VOLUME 6 NOMOR 1, EDISI OKTOBER 2020 p-ISSN: 2460-8173, e-ISSN: 2528-3219 Jurnal terakreditasi nasional, SK No. 14/E/KPT/2019 Website: https://journal.unhas.ac.id/index.php/jdp/index

## PEMBERDAYAAN KELOMPOK IBU- IBU “LORONG GARDEN”
KELURAHAN WALA-WALAYYA KOTAMADYA MAKASSAR
Aminah* dan Sitti Rahbiah B. Hatta
*e-mail: aminah.muchdar@umii.ac.id
Fakultas Pertanian Universitas Muslim Indonesia. Jalan Urip Sumihardjo Km.5. Makassar.

## Diserahkan tanggal 18 September 2020, disetujui tanggal 25 September 2020

## ABSTRAK
Program  ini  bertujuan  untuk mengembangkan  usaha  pembuat  pupuk  organik  rumahan  dan meningkatkan  pengetahuan  dan  keterampilan  Ibu-Ibu  yang  berdomisili  pada  gang-gang  di kelurahan  Wala-walayya  Kotamadya  Makassar,  dalam  hal  bertani  dan  menghijaukan lorongnya dengan memanfaatkan kompos dan Mikroorganisme Lokal (MOL) berbahan dasar limbah rumah tangga yang merupakan Program Inovasi Unggulan Pemerintah Kota Makassar, Selain  itu  juga  bertujuan  agar  ibu-ibu  mampu  mendesain  dan  memanfaatkan  bagian  atas saluran drainase untuk menyimpan pot-pot tanaman sehingga mempunyai nilai estetika yang indah. Target kegiatan ini diharapkan, agar masyarakat dalam hal ini ibu-ibu yang berdomisili di  gang-gang  yang  di  Kelurahan  Wala-walayya,  kotamadya  Makassar  bertambah pengetahuannya  tentang  konsep  menghijaukan  lorong  dan  menata  lorong  dengan  baik dengan metode sistem pertanian organik, yang menggunakan pupuk organik di atas saluran drainase  sekitar  rumah  mereka  yang  mengusahakan  tanaman  hias  ataupun  tanaman hortikultura  lainnya  yang  bernilai  ekonomi.  Pada  akhir  pengabdian  diperoleh  bahwa  (1) pengetahuan  petani  sasaran  tentang  manfaat  pemupukan  melalui  pupuk  organik  cair  telah meningkat,  capaian  kegiatan  diperoleh  dengan  antusiasnya  warga  untuk  membuat  sendiri cairan molase yang telah didemostrasikan yang akan digunakan sebagai bahan baku pupuk organik  cair.  (2)  Tanggapan  petani  terhadap  kegiatan  demonstrasi  cara  pembuatan  pupuk organik cair cukup baik dan positif serta petani ingin mencoba membuat sendiri pupuk organik cair  untuk  dicobakan  pada  lahan  pekarangannya  baik  untuk  tanaman  hias  maupun  untuk tanaman sayuran dan buah-buahan (3). Antusias warga kelurahan Wala-walayya juga sangat tinggi  untuk  memperindah  gang – gang tempat mereka berdomisili dengan mengusahakan menanam  tanaman  hortikultura  di  atas  saluran  drainase  di  sekitar  gang  sehingga  nampak indah seperti “Lorong Garden”
Kata kunci: Kompos, MOL, lorong garden, Kelurahan Wala-walayya

## ABSTRACT
The  program  aims  to  develop  a  home  organic  fertilizer  maker  business  and  increase knowledge  and  skills  of  housewives  who  live  in    alleys  of  Wala-walayya  village,  Makassar Municipality,  in  terms  of  farming  and  greening  the  alleys  by  utilizing  compost  and  local microorganisms (MOL) made from household waste which is the Leading Innovation Program of the Makassar City Government, also aims to make women able to design and utilize upper
Aminah dan Sitti Rahbiah B. Hatta: Pemberdayaan Kelompok Ibu- Ibu “Lorong Garden” Kelurahan Wala- Walayya Kotamadya Makassar.
part of the drainage channel to store plant pots with beautiful aesthetic value. The target of this activity  is  increasing  knowledge  mothers  in  the  alleys  Wala-walayya  about  the  concept  of greening alleys and laying out alleys properly with organic farming system method, which uses organic fertilizers above the drainage channel around their house that cultivates ornamental plants and other horticultural plants of economic value. At the end of the service, it was found that (1) the knowledge of the target farmers increased about the benefits of fertilization through organic  fertilizers,  the  enthusiasm  proved  by  the  residents  making  their  own  demonstrated molasses  liquid  which  used  as  raw  material  for  liquid  organic  fertilizer;  (2)  The  farmers response are positive and try to make their own liquid organic fertilizers to be tested on their yards,  both  for  ornamental  plants  and  for  vegetables  and  fruits;  (3).  The  enthusiasm  of  the residents of Wala-walayya village is very high to beautify the alleys where they live by trying to  plant  horticultural  crops  on  the  drainage  around  the  alley  so  that  it  looks  beautiful  like "Garden Alley"
Keywords:  Compost, local microorganism, garden alley, District Wala-walayya.

## PENDAHULUAN
Lorong  Garden  (Longgar)  merupakan salah  satu  program  unggulan  Wali  Kota Makassar, dalam menghijaukan kota Makassar.  Program  Lorong  Garden  ini menjadi tolak ukur masyarakat kota Makasssar  tentang  hidup  yang  sehat  atau tidak. Hal utama yang telah dilakukan adalah restorasi  tata  ruang  kota  Makassar  agar menjadi  kota  yang  berstandar  dunia. Beberapa  persoalan  yang  terjadi  di  Lorong. Misalnya, masalah begal motor, orang-orang yang  memiliki  kesehatan  rendah,  hingga masyarakat  miskin  yang  memilih  tinggal  di Lorong.  Oleh  sebab  itu,  Walikota  Makassar memilih  melakukan  pendekatan  yang  tidak hanya  berbasis  komunitas,  tetapi  juga melakukan aksi yang didalamnya bermakna multikomunitas (Sadewo dan Joko, 2016).
Pada  program  Lorong  Garden  ini, Pemerintah kota Makassar mengembangkan penanaman  tanaman  hias,  sayuran  dan hortikultura  lainnya  yang  bernilai  ekonomi misalnya  cabe.  Tanaman  cabe  ini  tidak
hanya berfungsi untuk menghijaukan Lorong semata,  namun  juga  diharapkan  meng- hasilkan  pendapatan  yang  besar  bagi masyarakat yang tinggal di daerah atau pun di  sekitar  Lorong,    Dalam  hitung-hitungan- nya, jika Pemerintah Kota Makassar mampu menyatukan  kurang  lebih  7.000an  lorong yang mampu menghasilkan kekuatan ekonomi  melalui  tanaman  cabe  ataupun tanaman yang memenuhi kebutuhan sehari- hari lainnya, maka kekuatan ekonomi di Kota Makassar  akan  terus  meningkat  dan  hasil dari  tanaman-tanaman  tersebut  nantinya akan dibeli oleh Pemerintah Kota Makassar melalui  Badan  Usaha  Lorong  (Bulo).  Pada program  Lorong  Garden  yang  sudah diperkenalkan  sejak  tahun  2014  silam  ini, telah  berhasil  menarik  perhatian  dan komitmen banyak warga untuk turut menghijaukan  kota  Makassar  (Anonim, 2017).
Pengembangan Program Unggulan Pemkot Makassar ini merupakan salah satu hal  yang  mutlak  diperlukan  untuk  dapat mengembangkan keindahan dan kebersihan
serta perekonomian warga yang bermukim di lorong-lorong kota Makassar secara optimal dan  berkelanjutan.  Oleh  karena  itu  diperlu- kan  pembekalan-pembekalan  untuk  me- nambah  pengetahuan,  keterampilan  dan sikap para warga yang bermukim di wilayah tersebut.  Selain  pengetahuan  dan  ke- terampilan  bertani  agar  program  Lorong Garden pada komunitas Ibu-ibu di Kelurahan Wala- walayya  Kotamadya  Makassar”  ini berhasil  nyata  diperlukan  pula  pengadaan prasarana  pertanian  seperti  bibit  tanaman serta  pupuk  organik  yang  dapat  dibuat sendiri  ataupun  dibeli  dengan  harga  yang murah.
Selain  itu,  diperlukan  pula  mitra  bagi warga, dalam hal ini ibu-ibu yang bermukim di  lorong  kota  untuk  mengembangkan program  pertaniannya  yang  diusahakan  di atas  saluran-saluran  drainase  (selokan). Mitra  yang  diperlukan  adalah  produsen pengadaan bibit tanaman.
Kotamadya  Makassar  memiliki  luas wilayah  199,26  km²  yang  terdiri  dari  12 Kecamatan  dan  143  Kelurahan.  Salah  satu Kecamatannya  adalah  Kecamatan  Tallo yang  terdiri  dari  15  Kelurahan,  dengan penduduk  berjumlah  180.000  jiwa.  Lokasi Program Kemitraan Masyarakat ini adalah di Kelurahan Wala-walaya.
Sehubungan hal tersebut maka diperlukan pendampingan untuk mensukses- kan  Program  Unggulan  Pemerintah  kota Makassar pada lorong-lorong yang terdapat di  kelurahan  Wala-walayya  dengan  tujuan
untuk  memperbaiki  kondisi  lorong-lorong  di wilayah  ini.  Lorong  yang  biasanya  kumuh dan  sering  menjadi  sumber  penyakit  sosial, ingin diubah menjadi lorong yang asri, sejuk, indah,  bahkan  ditargetkan  menjadi  salah satu sumber ekonomi masyarakat.

## METODE PELAKSANAAN
Kegiatan  Penerapan  Ipteks  ini  bagi kelompok ibu-ibu kelurahayan Wala-walayya dikerjakan  dengan  metode  pelatihan  serta penyuluhan  pengetahuan  tentang  sistem pertanian Ramah Lingkungan dengan memproduksi kompos dan Mikro Organisme Lokal  (MOL)  sebagai  media  tanam,  dan memanfaatkan  lahan  di  atas  saluran drainase dengan wadah pot untuk bertani di pemukiman lorong-lorong kota Makassar.
Kegiatan  penerapan  ipteks  ini  dilak- sanakan  di  lorong  -  lorong  di  Kelurahan Wala-walayya  Kecamatan  Tallo  Kotamadya Makassar.
Adapun  tahapan  pelaksanaan  IbM sebagai berikut :
1.  Tim  pelaksana  ipteks  ke  lokasi  untuk memberitahukan  kepada  mitra  IbM bahwa  akan  dilakukan  penyuluhan, pelatihan dan pendampingan usaha.
2.  Pembelian  bahan  dan  alat  untuk pembuatan  Kompos,  pupuk  organik dan  MOL  serta  bahan  dan  alat  untuk bertani lorong.
3.  Melaksanakan pertemuan dengan mitra.
Aminah dan Sitti Rahbiah B. Hatta: Pemberdayaan Kelompok Ibu- Ibu “Lorong Garden” Kelurahan Wala- Walayya Kotamadya Makassar.
4.  Melakukan  penyuluhan,  pelatihan  dan pendampingan dengan mitra.
5.  Proses pembuatan kompos, MOL dan pupuk  organik  sebagai  bahan  untuk pelaksanaan bertani lorong
6.  Proses  pelaksanaan  berkebun/bertani bersama mitra ibu-ibu tani lorong. Adapun  cara  pembuatan  MOL  (biasa dikenal  sebagai  Pupuk  Organik  Cair)  ini adalah sebagai berikut:

## 1.  MOL Nasi
Sisa  nasi  dipendam  dalam  tanah, setelah  beberapa  hari  nasi  diambil  lagi  dan diencerkan dengan air dan digunakan untuk menkomposkan bahan-bahan organik
Bahan-bahan  organik  dapat  berupa kotoran  hewan,  dedak  halus,  arang  sekam, abu,  tumbuhan  (rumput  hijau,  daun-daun kering,  batang  pisang,  jerami  atau  sisa panen lainnya).
Bahan-bahan organik yang telah dicampur  dengan  nasi  kemudian  dipendam selama  beberapa  hari  sampai  hancur  dan lumat seperti tanah. Kompos yang telah jadi ini dapat langsung digunakan untuk memupuk tanaman.

## 2.  Sabut Kelapa
Masukkan  sabut  kelapa  ke  dalam ember/drum, usahakan jangan penuh. Tambahkan air hingga sabut kelapa terendam. Tutup wadah dan biarkan selama 2 minggu. Hasil yang didapatkan berupa air yang  berwarna  coklat  kehitaman  yang digunakan sebagai MOL.

## 3. Buah-buahan
Limbah  buah-buahan  (pepaya,  pisang, mangga,  apel,  salak,  dll)  dihaluskan,  bisa dengan  cara  ditumbuk  atau  diparut,  lalu dimasukkan ke ember/drum. Tambahkan air kepala tua (biasanya dibuang oleh pedagang kelapa)  dan  gula,  semua  bahan  diaduk hingga tercampur rata. Tutp wadah, dan beri lubang  untuk  aerasi.  Lubang  aersi  ini  bisa menggunakan  selang  agar  tidak  dimasuki oleh lalat atau serangga lain. Semua bahan kemudian  difermentasi  selama  2  minggu sebelum digunakan.
MOL ini bisa digunakan untuk pengom- posan  maupun  untuk  penyemprotan  ke tanaman.  Untuk  pengomposan,  encerkan larutan  fermentasi  dengan  perbandingan 1:10  air,  kemudian  disemprotkan  ke  bahan- bahan yang akan dikomposkan. Sedangkan untuk  penyemprotan  tanaman,  larutkan larutan fermentasi sebanyak  30  kali. penyemprotan dilakukan pada pagi hari atau sore hari ke permukaan daun. Penyemprotan dilakukan  selang  2  minggu  (Budiyani  dkk., 2016).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil  yang  telah  dicapai  pada  kegiatan program  ini  adalah  bertambahnya  ke- terampilan  bagi  masyarakat  khususnya kelompok  ibu-ibu  yang  bertempat  tinggal  di Lorong-lorong  di  kelurahan  Wala-walayya tentang  pemanfaatan  lahan-lahan  di  atas saluran  drainase  (selokan)  untuk  dijadikan taman-taman bagi tanaman hortikultura, baik
itu  berupa  tanaman  hias  maupun  tanaman buah-buahan yang di tanam di atas drum/pot besar.  Lokasi  yang  sempit  dan  terbatas untuk pekarangan yang dimiliki warga Wala- walayya  tidak  mengecilkan  hati  mereka untuk  bisa  menghijaukan  pemukimannya dalam hal ini Lorong – Lorong yang tadinya kumuh  bisa  menjadi  indah  dan  asri  serta mampu  juga  menghasilkan  produk  hasil pertanian berupa buah-buahan dan sayuran organik (Gambar 1).
Kegiatan sosialisasi dan penyuluhan ini juga  memaparkan  manfaat  pengolahan limbah organik rumah tangga dalam
membuat  pupuk  cair  yang  dapat  digunakan untuk  menyuburkan  tanaman  (Gambar  2). Kegiatan  ini  dihadiri  oleh  kelompok  ibu-ibu Lorong sebagai kelompok mitra yang berasal dari Kelurahan Wala-walayya, Kota Makassar.  Pada  kegiatan  ini  juga  dilakukan pemaparan terkait tahapan pembuatan MOL dan  pengolahan  limbah  organikik  rumah tangga,  hingga  dapat  menghasilkan  pupuk cair (Gambar 3). Penyuluhan dan pemdampingan serta pemberian bibit tanaman  dilakukan  hingga  bibit  tanaman yang diberikan telah tumbuh dan berkembang dengan baik (Gambar 4).
Gambar 1. Kondisi Lorong sebelum diberi penyuluhan (A dan B) dan sesudah diberi penyuluhan (C) tentang Konsep Lorong Garden.
A B
C
Aminah dan Sitti Rahbiah B. Hatta: Pemberdayaan Kelompok Ibu- Ibu “Lorong Garden” Kelurahan Wala- Walayya Kotamadya Makassar.
Gambar 2. Produk MOL yang digunakan dalam mengolah sampah organik.
Gambar 3.  Cara pengaplikasian molase/MOL sebelum digunakan
Gambar 4. Kondisi Lorong setelah diberi penyuluhan tentang Konsep Lorong Garden.
Hasil  kegiatan  penyuluhan  penerapan teknik  pembuatan  pupuk  organik  cair memberikan peningkatan pengetahuan petani.  Hal  ini  berarti  bahwa  petani  cukup memahami materi penyuluhan yang diberikan.  Selama  diskusi  ternyata  petani sudah memiliki  latar  belakang  pengetahuan dasar tentang pemupukan sudah cukup dari praktik di lapangan (Darwin, dkk, 2018).
Walaupun  pemerintah  telah  menca- nangkan berbagai kebijakan dalam pengembangan  pertanian  organik  seperti ‘Go  Organic 2010’,  namun  perkembangan pertanian organik di Indonesia masih sangat lambat.  Keadaan  ini  disebabkan  oleh berbagai kendala antara lain kendala pasar, minat  konsumen  dan pemahaman  terhadap produk  organik,  proses  sertifikasi  yang dianggap  berat  oleh  petani  kecil,  organisasi petani  serta  kemitraan  petani  dengan pengusaha.  Namun  minat  bertani  terhadap pertanian  organik  sudah  tumbuh.  Hal  ini diharapkan akan berdampak positif terhadap pengembangan petanian organik (Maerowany, 2012).

## SIMPULAN
Kesimpulan yang dapat ditarik dari hasil Pengabdian  kepada  Masyarakat  ini  adalah bahwa masyarakat kelurahan Wala-walayya kotamadya Makassar khususnya para wanitanya  memiliki  animo  besar    untuk menambah  wawasan  mereka  terhadap kegiatan menghasilkan sendiri pupuk organik
cair  yang  bisa  diaplikasikan  ke  tanaman mereka  yang  ada  di  pekarangan  rumahnya serta memiliki animo besar untuk memngatur dan  memperindah  Lorong –  Lorong  tempat tinggal  mereka  sehingga  memiliki  nilai estetika yang tinggi, meskipun pada lahan/pekarangan  yang sempit.

## DAFTAR PUSTAKA
Anonim,  2017.  Lorong  Makassar  Jadi  Pilot Project Budidaya Cabai. Tribun Timur, Makassar.
Budiyani, N.K., Soniari, N.N., Sutari, N.W.S.
2016. Analisis Kualitas Larutan
Mikroorganisme  Lokal  (MOL)  Bonggol Pisang.    E-Jurnal  Agroekoteknologi Tropika. 5(1) : 63-72
Darwin  H.  Pangaribuan,  F.X.Soesilo,  Joko Prasetyo.    2018.    Pengembangn  dan Pemanfaatan  Pupuk  Organik  Ekstrak Tanaman  pada  Budidaya  Pertanian Organik  Di  Lampung  Selatan.    Jurnal
Pengabdian Kepada Masyarakat. Vol.24 N0. 1 Maret 2018.
Nisa,  K.,  dkk.,  2016.  Memproduksi  Kompos dan  Mikro  Organisme  Lokal  (MOL).
Bibit Publisher, Depok
Sadewo,  Joko,  2016.  Lorong  Indah  Itu Bernama  Lorong  Garden  Makassar. Republika.co.id https://www.google.com/search?q=pet a+kecamatan+tallo&safe=
Maerowany  H,  2012.    Pengembangan Pertanian  Organik  di  Indonesia.    Vol  : 30 No.2 (2012).  Forum Penelitian Agro Ekonomi.