## PENDAHULUAN
Antioksidan merupakan senyawa yang dapat meredam dampak  negatif  oksidan,  termasuk  enzim-enzim  dan protein  protein  pengikat  logam,  antioksidan  bekerja dengan  mendonorkan  satu  elektronnya  kepada senyawa  oksidan  sehingga  ada  aktivitas  penghambatan oksidan tersebut.
Tanaman  yang  memiliki  kandungan  kimia  yang berpotensi  sebagai  antioksidan  adalah  tanaman Kalangkala (Litsea  angulata). Diketahui  tanaman Kalangkala  banyak  digunakan  oleh  masyarakat  secara empiris untuk antioksidan dan antimikroba
(Kuspradini,  et  al.,  2018).  Menurut  penelitian sebelumnya  tanaman  Kalangkala  mengandung  senyawa metabolit  sekunder  flavonoid  yang  memiliki  aktivitas antioksidan  (Rohama,  et  al.,  2021).  Tanaman Kalangkala  ( Litsea  angulata )  merupakan  salah  satu spesies  dari  Genus Litsea yang  termasuk  ke  dalam family Lauraceae. Buah Kalangkala ini merupakan salah satu  buah  yang  menjadi  kekayaan  alam  bumi Kalimantan  yang  termasuk  buah  langka. Pemanfaatan tanaman Kalangkala  sebagai  obat  tradisional  belum dilakukan  dan  penggunaan  ekstrak  dalam  pengobatan memiliki  beberapa  kekurangan,  seperti  sulit  dalam
OPTIMASI FORMULASI SEDIAAN TABLET EFFERVESCENT DARI EKSTRAK ETANOL TANAMAN KALANGKALA ( Litsea angulata ) SEBAGAI ANTIOKSIDAN MENGGUNAKAN METODE SLD ( Simplex Lattice Design )
Optimization of Effervescent Tablets Formulation From Ethanol Extract of Kalangkala Plant (Litsea angulata) as Antioxidant Using SLD (Simplex Lattice Design) Method
Rohama 1*
Melviani 2
Noval 3
*1,2,3 Sari Mulia University,
Banjarmasin City, South Borneo 70238, Indonesia
*email: apt.rohama@gmail.com

## Abstrak
Radikal bebas merupakan salah satu pemicu dari berbagai penyakit, seperti gangguan pernapasan  dan  kanker.  Sadar  akan  potensi  buruk  dari  radikal  bebas,  banyak masyarakat  yang  mengonsumsi  antioksidan  sebagai  penangkal  radikal  bebas.  Salah satunya  adalah  Tumbuhan  Kalangkala  ( Litsea  angulata )  yang  diketahui  mengandung flavonoid.  Potensi  Tumbuhan  Kalangkala  sebagai  antioksidan  diformulasikan  dalam tablet effervescent. Evaluasi sediaan dilakukan dengan menggunakan metode Simplex Lattice  Design (SLD),  untuk  mengetahui  formulasi  yang  paling  optimal.  Hasil menunjukkan  sediaan  yang paling  optimal  dari  hasil  evaluasi  serbuk  adalah  F2, sedangkan  hasil  evaluasi  tablet  menggunakan  analisis  metode  SLD  yang  paling optimal  adalah  F3.  Selain  itu,  metode  uji  aktivitas  antioksidan  dengan  DPPH menunjukkan  bahwa  ekstrak  Daun  Kalangkala  memiliki  aktivitas  antioksidan  yang kuat.

## Kata Kunci :
Daun Kalangkala
Tablet Effevescent Simplex Lattice Design
Keywords :
Kalangkala Leaves Effevescent tablets Simplex Lattice Design

## Abstract
Free radicals are one of the triggers of various diseases, such as respiratory disorders and cancer. Aware of the bad potential of free radicals, many people consume antioxidants to tackle free radicals. One of them is Kalangkala Plant (Litsea angulata) which is known to contain  flavonoids.  The  potential  of  Kalangkala  plants  as  antioxidants  is  formulated  in effervescent tablet. Evaluation of the effervescent tablet was carried out using the Simplex Lattice  Design  (SLD)  method,  to  determine  the  most  optimal  formulation.  The  results showed that the most optimal preparation from the evaluation of powders was F2, while the results of the evaluation of tablets using the SLD method were the most optimal were F3.  In  addition,  the  antioxidant  activity  test  using  the  DPPH  method  showed  that Kalangkala Leaf extract had strong antioxidant activity.
©  year  The  Authors.  Published  by  Institute  for  Research  and  Community  Services  Universitas  Muhammadiyah Palangkaraya.  This  is  Open  Access  article  under  the  CC-BY-SA  License  (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/). DOI: https://doi.org/10.33084/jsm.vxix.xxx .
penggunaannya  dan  memiliki  rasa  yang  tidak menyenangkan.  Maka  dari  itu  dalam  penelitian  ini ekstrak  tanaman  kalangkala diformulasikan  dalam bentuk sediaan tablet effervescent.
Tablet effervescent merupakan tablet yang didesign agar terlarut  dalam  air  dan  dapat  melepaskan  karbon dioksida. Tablet effervescent memerlukan sumber asam dan basa dalam pembuatannya.
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk memformulasikan  ekstrak  tanaman  kalangkala  menjadi sediaan  tablet effervescent, mendapatkan  sediaan effervescent yang stabil secara stabilitas fisik, serta dapat dimanfaatkan  sebagai  antioksidan  yang  mampu menghambat radikal bebas pada tubuh.
Tahapan  penelitian  ini  dimulai  dari  persiapan  alat  dan bahan,  pengelolaan  simplisia  dan  pembuatan  ekstrak, kemudian  melakukan  uji  aktivitas  antioksidan  dengan metode  DPPH.  Setelah  itu  ekstrak  dibuat  dalam bentuk  granul  dan  dilakukan  evaluasi  granul  meliputi, laju  alir,  sudut  diam  dan  kompresibilitas.  Pembuatan dilanjutkan dengan mencetak tablet effervescent dengan metode  granulasi  basah  dan  dilakukan  evaluasi  fisik meliputi organoleptis, keseragaman ukuran, keseragaman  bobot,  kerapuhan,  kekerasan  dan  waktu hancur.  Analisis  optimasi  menggunakan  metode  SLD (Simplex  Lattice  Design) untuk  menentukan  formulasi yang paling optimal.

## METODE PENELITIAN

## Alat dan Bahan
Alat  yang  digunakan  yaitu  Rotary  evaporator, timbangan  analitik,  gelas  beker,  gelas  ukur,  bejana, pipet  tetes,  batang  pengaduk,  gunting,  botol  maserasi, erlenmeyer, corong, labu ukur, spektrofotometer UV- Vis,  ayakan,  oven,  mesin  cetak  tablet single  punch, stopwatch , corong alir, volumenometer, jangka sorong, friabilitator tester, hardness tester.
1. Bahan  yang  digunakan  yaitu  Tanaman  Kalangkala (Litsea  angulata), etanol  96%,  aquadest,  metanol, DPPH,  kuersetin,  PVP  K30,  asam  sitrat,  natrium
bikarbonat,  Mg  stearat,  talkum,  manitol,  perasa, pewarna, laktosa.

## Metode Pelaksanaan
Persiapan Alat dan Bahan
Pembuatan  ekstrak  etanol  daun  kalangkala  ( Litsea angulata )  menggunakan  metode  maserasi  sehingga diperoleh  ekstrak  kental  (Rohama,  et  al.,  2021). Kemudian dilakukan pengujian antioksidan menggunakan metode DPPH (Sukmilawati, et al., 2021) Formulasi  sediaan  tablet effervescent ekstrak  daun kalangkala.
Tabel  I .  Formulasi  Tablet Effervescent Daun Kalangkala
Bahan (Mg) Formula I II III IV Ekstrak Tanaman Kalangkala 70  70 70 70 PVP K30 13  13 13 13 Asam sitrat 86  75 53 42 Natrium bikarbonat 42  53 75 86 Mg. stearat 3 3 3 3 Talkum 20  20 20 20 Manitol 50  50 50 50 Flavor 8 8 8 8 Berat total tablet sebesar 300 mg
Evaluasi Granul E ffervescent
1) Laju Alir
Serbuk  100  gram  dituang  secara  perlahan  ke dalam  corong  alir  yang  tertutup.  Tutup  corong dibuka perlahan dan granul akan mengalir keluar. Waktu  yang  diperlukan  semua  serbuk  untuk melewati corong dihitung menggunakan
stopwatch , kemudian catat waktunya (Patel, et al., 2012)
2) Sudut Diam Dilakukan  dengan  metode  corong  yang  berdiri bebas  pada  ketinggian  (h)  di  atas  kertas  bidang horizontal. (Syahrina, et al., 2021)
3) Kompresibilitas
Serbuk 100 mg dimasukkan ke dalam gelas ukur. Gelas ukur dipasang pada alat uji pengetapan dan dihentakkan  sebanyak  100  kali.  (Noval,  et  al., 2021)
Evaluasi Sifat Fisik Tablet Effervescent
1) Organoleptis
Pengamatan  organoleptis  melihat  bentuk,  warna,
bau dan rasa (Noval, et al., 2021)
2) Keseragaman Ukuran Pengukuran  menggunakan  alat  berupa  jangka sorong (Aslani, et al., 2016)
3) Keseragaman Bobot Sebanyak  20  tablet  ditimbang  satu  per  satu  yang kemudian  dihitung  bobot  rata-rata  setiap tabletnya (Noval, et al., 2021)
4) Uji Kerapuhan Pengujian  menggunakan  alat Friabiliator  Test (Noval, et al., 2021)
5) Uji Kekerasan Pengujian  menggunakan  alat  hardness  taster (Alawiyah, 2012)
6) Waktu Larut Lakukan  perhitungan  waktu  larut  menggunakan stopwatch dari  memasukkan  tablet  ke  dalam  air hingga terlarut sempurna (Aslani, et al., 2016)
Optimasi  menggunakan  metode  SLD  ( Simplex  Lattice Design) untuk  menentukan  formula  tablet effervescent dari  ekstrak  daun  kalangkala  ( Litsea  angulata )  yang paling optimal.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pengujian  aktivitas  antioksidan  dengan  metode  DPPH, hasil  nilai  IC50  dapat  dilihat  pada  tabel  2  yang menunjukan bahwa nilai untuk ekstrak daun kalangkala adalah  52,21  dimana  nilai  tersebut  masuk  dalam kategori antioksidan kuat. (Safitri, et al., 2020)
Tabel 2. Nilai IC50 Kuersetin dan Ekstrak Kalangkala
No. Sampel Persamaan regresi linear Nilai IC50 1 Kuersetin y = 4,4161x + 37,628 R² = 0.995 2,80 2 Ekstrak daun Kalangkala y = 0,7482x + 11,013 R² = 0.951 52,21
Aktivitas antioksidan dalam tanaman kalangkala berasal dari  kandungan  metabolit  sekunder  yang  terkandung
salah satunya yaitu flavonoid, hal ini juga didukung oleh hasil  penelitian  sebelumnya  yang  menyatakan  bahwa daun  kalangkala  mengandung  senyawa  flavonoid (Rohama, et al., 2021)
Evaluasi Granul Effervescent
%MC
Tabel 3. Hasil Evaluasi % MC Granul
Kondisi F1 F2 F3 F4 Sebelum Pengeringan 5,98 gr 29,56 gr  29,70 gr 42,88 gr Sesudah Pengeringan 5,94 gr 29,51 gr  29,41 gr 42,59 gr %MC 0,67% 0,16% 0,98% 0,68%
Serbuk  yang  mempunyai  kandungan  lembab  terlalu tinggi  akan  meningkatkan  resiko  serbuk  melekat  pada punch atau pencetak tablet, semakin tinggi kelembaban serbuk maka akan semakin meningkatkan resiko reaksi effervescent yang  terlalu  dini  sehingga  akan menghasilkan tablet yang kurang stabil (Haryono, et al., 2022).  Kandungan  lembab  yang  baik  pada  tablet effervescent adalah ≤ 5 % (Syahrina, et al., 2021). Hasil pengujian  nilai  MC  menunjukkan  semua  formula memenuhi  ketentuan  yaitu  <5%.  Berdasarkan  hasil  uji kelembaban  serbuk  ( Moisture  content ),  diharapkan massa  kempa  tablet  tidak  terlalu  basah  dan  tidak terlalu  kering  sehingga  massa  kempa  dapat  dikempa dengan  mudah  untuk  menghasilkan  masa  tablet  yang sesuai.
Laju Alir Tabel 4. Hasil Evaluasi Laju Alir Granul
Replikasi F1 F2 F3 F4 1 8 1 2 2 2 4 1 1 2 3 3 1 1 1 Rata-rata (detik) 5 1 1,3 1,6 Laju alir (gram/detik) 2 10 7,69 6,25
Sifat  aliran  serbuk  yang  baik  merupakan  hal  yang penting untuk pengisian yang seragam ke dalam lubang
cetak  mesin  tablet  dan  untuk  memudahkan  gerakan bahan  disekitar  fasilitas  produksi  (Noval,  et  al., 2021)Sifat  alir  dipengaruhi  oleh  ukuran  dan  bentuk partikel,  partikel  yang  lebih  besar  dan  bulat menunjukkan aliran yang lebih baik (Noval et al , 2021).
Nilai  kompresibilitas  juga  turut  berpengaruh,  nilai kompresibilitas yang rendah menunjukkan laju alir yang baik  pula  (Indartantri,  et  al.,  2021).  Serbuk  yang  baik mempunyai  kecepatan  alir  tidak  kurang  dari  10 gram/detik  (Syahrina,  et  al.,  2021).  Hasil  laju  alir didapatkan  F2  memiliki  nilai  laju  alir  yang  memenuhi ketentuan  yaitu  10  gram/detik,  adapun  F1,  F3,  dan  F4 memiliki  nilai  laju  alir  yang  berkisar  antara  2-7 gram/detik.  Ketidaksesuaian  kecepatan  alir  granul  ini disebabkan  pengeringan  dan  homogenitas  granul  yang kurang  baik,  hal  ini  menyebabkan  saat  proses pencetakan  tablet  bobot  tablet  dan  dosis  yang dihasilkan  akan  tidak  seragam.  Semakin  besar  ukuran granul maka sifat alir semakin baik. Kecepatan alir akan mempengaruhi kecepatan granul mengalir pada hopper menuju  lubang die di  dalam  mesin  kempa  tablet (Kelana, et al., 2018)
Gambar 1 . Uji Evaluasi Laju Alir Granul
Sudut Diam Tabel 5. Hasil Evaluasi Sudut Diam Granul Replikasi F1 F2 F3 F4 D T D T D T D T 1 6,6  1,2 6 1,3 5,9 1,3 6,7 1,5 2 6,4  1,4 5,5 1,2 6 1,3 6,1 1,5 3 5,8  1,4 5,9 1,5 5,8 1,3 5,9 1,5 Rata-rata 6,2 3 1,33  5,8 1,3 3 5,9 1,3  6,23 1,5 Sudut diam 23,12° 24,65° 23,78° 25,74°
Serbuk  dengan  nilai  sudut  diam  yang  besar menggambarkan  kemampuan  laju  alir  yang  buruk, begitu  pula  sebaliknya  (Noval,  et  al.,  2021).  Hasil dikatakan baik jika nilai sudut diam bekisar antara 25°- 45°  (Syahrina,  et  al.,  2021)  dan  serbuk  dikatakan mudah mengalir apabila nilai sudut diam < 30° (Noval, et al., 2021). Hasil pengujian sudut diam menunjukkan semua  formula  memenuhi  ketentuan  yaitu  berkisar pada  25°-45°  karena  masih  berasa  dibawah  30°. Berdasarkan  hasil  tersebut  menggambarkan  bahwa serbuk  memiliki  sifat  alir  yang  sangat  baik.  Pengujian sudut  diam  akan  mempengaruhi  bagaimana  proses pencetakan  sehingga  produk  tablet  yang  akan dihasilkan  juga  termasuk  tablet  dalam  kualitas  sangat baik (Noval, et al., 2021)
Kompresibilitas Tabel 6. Hasil Evaluasi Kompresibilitas Granul Replikasi Kompresibilitas F1 F2 F3 F4 1 Sebelum 8 55 54 86 Sesudah 4 48 45 62 2 Sebelum 6 58 58 74 Sesudah 4 49 45 59 3 Sebelum 6 58 52 71 Sesudah 4 48 44 58 Berat Granul (g) 8,79 34,11 33,14 g 46,32 %Kompresibilitas 40,1 8 16,90  18,67 23,07
Nilai kompresibilitas
<20% memiliki daya kompresibilitas  yang  baik,  semakin  kecil  nilai kompresibilitas  serbuk  semakin  baik  pula  kemampuan serbuk  untuk  mengalir  (Noval,  et  al.,  2021). Kompresibilitas yang baik menunjukkan bahwa bentuk dan  ukuran  granul  yang  seragam  akan  mempermudah dalam  proses  pengempaan  (Noval,  et  al.,  2021).  Hasil pengujian  menunjukkan  F2  dan  F3  memiliki  nilai kompresibilitas  yang  baik  yaitu  <20%,  adapun  F1  dan F4  memiliki  nilai  kompresibilitas  di  atas  20%.  Nilai kompresibilitas yang rendah menunjukkan kemampuan serbuk memiliki kemampuan mengalir yang baik, begitu pula sebaliknya. Nilai kompresibilitas dapat dipengaruhi oleh sudut diam, bentuk, kerapatan dan ukuran granul. Serbuk  dengan  ukuran  partikel  lebih  kecil  memiliki kerapatan  yang  lebih  besar  daripada  serbuk  dengan ukuran  partikel  yang  lebih  besar  (Noorjannah,  et  al., 2020).  Serbuk  yang  mempunyai  bentuk  dan  ukuran granul  seragam  akan  mempermudah  serbuk  dalam proses  pengempaan  sehingga  tablet effervescent yang dihasilkan  juga  akan  semakin  baik  (Syahrina,  et  al., 2021)
Evaluasi Sifat Fisik Tablet Effervescent
Organoleptis
Tabel 7. Hasil Evaluasi Organoleptis Tablet Organoleptis Formula F1 F2 F3 F4 Warna Coklat kekuningan Coklat kekuningan Coklat kekuningan Coklat kekuningan Bau Khas Khas Khas Khas Rasa Pahit Pahit Pahit Pahit Bentuk Tablet Tablet Tablet Tablet
Warna tablet yang dihasilkan seragam berwarna coklat kekuningan  dikarenakan  kesamaan  jumlah  kandungan ekstrak  dan  kandungan  bahan  tambahan  lainnya, kandungan  ekstrak  yang  makin  banyak  menyebabkan warna  pada  tablet  semakin  tua  (Noval,  et  al.,  2021). Bau khas tablet sebagian besar dipengaruhi oleh bahan perasa serta bau ekstrak tanaman yang digunakan. Rasa
pahit  yang  disebabkan  oleh  berbagai  campuran  dari bahan  tambahan  yang  digunakan,  bentuk  tablet  yang dihasilkan  berbentuk  bulat  pipih  disebabkan  bentuk punch pencetak tablet yang berbentuk bulat  (Syahrina, et al., 2021)
Gambar 2. Hasil Organoleptis Tablet
Keseragaman Ukuran
Tabel 8. Hasil Evaluasi Keseragaman Ukuran Tablet
Tab F1 F2 F3 F4 D T D T D T D T 1 10 3 10 3 10 4 10 3,9 2 10 4 10 4 10 3,9 10 3,5 3 10 3,5 10 4 10 4 10 3,8 4 10 3,2 10 3 10 3,9 10 3,8 5 10 3,4 10 4 10 4 10 3,8 6 10 3,4 10 3,9 10 4 10 3,9 7 10 3 10 3,7 10 4 10 3,8 8 10 4 10 4 10 3,5 10 4 9 10 3,8 10 3 10 3,6 10 3,9 10 10 3 10 4 10 4 10 3,8 11 10 3 10 3,5 10 3,8 10 4 12 10 3,2 10 4 10 4 10 3,9 13 10 3,9 10 4 10 3,3 10 3,9 14 10 3,4 10 4 10 4 10 3,9 15 10 3,3 10 3 10 3,5 10 3,9
*Syarat : Tablet memenuhi syarat jika diameter tablet tidak lebih dari 3  kali  dan  tidak  kurang  dari  1  1/3  tebal  tablet  (Anonim, 1979)
F1 : rentang diameter tablet : 4,53 mm – 10,2 mm F2 : rentang diameter tablet : 4,89 mm – 11,01 mm F3 : rentang diameter tablet : 5,10 mm – 11,49 mm F4 : rentang diameter tablet : 5,13 mm – 11,55 mm
Menurut  Farmakope  edisi  III  (1979)  keseragaman ukuran  tablet  harus  memenuhi  persyaratan  bahwa diameter  tablet  tidak  lebih  dari  tiga  kali  dan  tidak kurang  dari  satu  sepertiga  kali  tebal  tablet,  kecuali dinyatakan  lain.  Hasil  penentuan  keseragaman  ukuran pada  semua  formula  memenuhi  ketentuan  sehingga dapat  dikatakan  tablet  memilki  keseragaman  ukuran yang  baik  dan  seragam.  Nilai  keseragaman  ukuran tablet  dipengaruhi  oleh  ukuran die,  punch ,  dan  mesin pengempa tablet (Noval, et al., 2021)
Keseragaman Bobot Tabel 9. Hasil Evaluasi Keseragaman Bobot Tablet
Tablet F1 F2 F3 F4 1 0,30 g 0,31 g 0,29 g 0,30 g 2 0,30 g 0,27 g 0,28 g 0,29 g 3 0,30 g 0,28 g 0,28 g 0,29 g 4 0,28 g 0,30 g 0,28 g 0,31 g 5 0,29 g 0,31 g 0,29 g 0,31g 6 0,30 g 0,31 g 0,25 g 0,31 g 7 0,30 g 0,32 g 0,28 g 0,30 g 8 0,29 g 0,27 g 0,30 g 0,29 g 9 0,29 g 0,26 g 0,31 g 0,30 g 10 0,30 g 0,29 g 0,29 g 0,30 g 11 0,30 g 0,30 g 0,31 g 0,30 g 12 0,30 g 0,30 g 0,29 g 0,30 g 13 0,28 g 0,30 g 0,28 g 0,30 g 14 0,30 g 0,32 g 0,31 g 0,29 g 15 0,29 g 0,30 g 0,30 g 0,30 g 16 0,30 g 0,30 g 0,28 g 0,29 g 17 0,29 g 0,28 g 0,31 g 0,30 g 18 0,29 g 0,30 g 0,27 g 0,29 g 19 0,28 g 0,31 g 0,31 g 0,30 g
20 0,28 g 0,27 g 0,32 g 0,30 g Rata-rata 0,30 g 0,29 g 0,29 g 0,29 g Berat Tablet 5,84 g 5,84 g 5,79 g 5,88 g
F1 :   Kolom A : 7,5 % = 22,5%,
rentang bobot tablet yaitu : 277,5 mg – 322,5 mg Kolom B  : 15 % = 45 mg, rentang bobot tablet yaitu : 255 mg – 345 mg. F2:   Kolom A : 7,5 % = 21,75 mg,
rentang bobot tablet yaitu : 268,25 mg - 311,75 mg Kolom B  : 15 % = 43,5 mg, rentang bobot tablet yaitu : 246,5 mg – 333,5 mg
F3:   Kolom A : 7,5 % = 21,75 mg, rentang bobot tablet yaitu :
268,25 mg - 311,75 mg
Kolom  B    :  15  %  =  43,5  mg,  rentang  bobot  tablet  yaitu  : 246,5 mg – 333,5 mg
F4:  Kolom A : 7,5 % = 21,75 mg,
rentang bobot tablet yaitu : 268,25 mg - 311,75 mg Kolom B  : 15 % = 43,5 mg, rentang bobot tablet yaitu : 246,5 mg – 333,5 mg
Faktor utama yang mempengaruhi keseragaman bobot yaitu keseragaman pengisian tempat dikempanya granul menjadi  tablet  ( die ),  yang  berkaitan  erat  dengan  sifat alir  massa  tablet  (Haryono,  et  al.,  2022).  Berdasarkan persyaratan Farmakope Indonesia Edisi III bahwa untuk bobot  tablet  seberat  300  mg  sebanyak  dua  tablet masing-masing  tidak  boleh  menyimpang  lebih  dari kolom A 7,5% dan tidak satupun tablet yang bobotnya menyimpang  dari  kolom  B  15%  dari  bobot  rata- ratanya.  Berdasarkan  hasil  perhitungan  penyimpangan bobot  tablet  diketahui  tidak  terdapat  penyimpangan pada F1 dan F2, adapun pada F3 dan F4 berturut-turut terdapat  penyimpangan  pada  kolom  A  yakni  sebanyak 2  tablet.  Namun  hasil  tersebut  masih  memenuhi persyaratan  keseragaman  bobot  tablet  yaitu  tidak melebih 2 tablet yang menyimpang dari bobot rata-rata kolom  A.  Perbedaan  kadar  asam  dan  basa  setiap formula  menimbulkan  kecepatan  alir  yang  bervariasi sehingga pada proses pencetakan tablet ketidakseragaman bobot pun terjadi. Hal lain pun perlu dipertimbangkan  mengingat  ketidak  seragaman  bobot yang  terjadi  dapat  dikarenakan  pengaturan  dan
penempelan  partikel  bahan  tablet  pada punch dan die saat pencetakan dilakukan (Noval, et al., 2021)
Uji Kerapuhan Tabel 10. Hasil Evaluasi Kerapuhan Tablet Effervescent Tablet F1 F2 F3 F4 Sesudah 4,39 g 4,39 g 4,36 g 4,41 g Sebelum 4,37 g 4,38 g 4,34 g 4,41 g %Kerapuhan 0,45 0,23 0,45 0
Kerapuhan tablet yang dapat diterima yaitu kurang dari 1%  (Noorjannah,  et  al.,  2020).  Hasil  penentuan kerapuhan  tablet  menunjukkan  semua  formula  uji memiliki  nilai  kerapuhan  yang  memenuhi  ketentuan yakni  <1%,  sehingga  dapat  dikatakan  bahwa  tablet memiliki  kerapuhan  yang  baik.  Perbedaan  kandungan asam  dan  basa  juga  akan  turut  serta  mempengaruhi tingkat  kerapuhan  suatu  tablet,  faktor  lain  pun  perlu dipertimbangkan  mengingat  tablet effervescent mudah sekali  menjadi  lembab  sehingga  suhu  ruangan  ketika pembuatan dan pencetakan perlu diperhatikan (Noval, et  al.,  2021).  Kerapuhan  juga  akan  berpengaruh  pada hasil  pengujian  waktu  larut  sediaan  tablet,  sehingga ketepatan  dalam  penentuannya  sangat  diharapkan (Indartantri, et al., 2021)
Uji Kekerasan Tabel 11. Hasil Evaluasi Kekerasan Tablet Effervescent Tablet F1 F2 F3 F4 1 0,5 0,5 0,5 1 2 0,5 0,5 0,5 1 3 0,5 0,5 1 0,5 4 0,5 0,5 1 1 5 0,5 0,5 1 0,5 Rata-rata (kg/cm2) 0,5 0,5 0,8 0,8
Kekerasan  pada  tablet  dipengaruhi  oleh  bahan formulasinya  terutama  penambahan  bahan  pengikat, semakin  tinggi  bahan  pengikat  yang  digunakan  akan
mengakibatkan  ikatan  antar  senyawa  dalam  tablet sehingga nilai kekerasan tablet juga akan semakin tinggi (Noval, et al., 2021). Kekerasan tablet yang baik berada pada rentang 4-8 kg/cm2 (Syahrina, et al., 2021). Hasil penentuan  kekerasan  tablet  diketahui  semua  formula <1  kg/cm2,  di  luar  dari  rentang  nilai  kekerasan  tablet yang  dipersyaratkan.  Hal  tersebut  dapat  disebabkan karena  jumlah  asam  dan  basa  memiliki  keterkaitan terhadap tingkat kekerasan tablet. Kandungan natrium bikarbonat yang tinggi pada formulasi tablet effervescent menyebabkan  kekerasan  tablet  menjadi  meningkat (Noval,  et  al.,  2021).  Faktor  lainnya  yang  juga berpengaruh  terhadap  kekerasan  tablet  yaitu  tekanan kompresi  saat  proses  pencetakan,  tingginya  tekanan atau  kompresi  yang  diberikan  saat  pencetakan  dapat menghasilkan tablet yang semakin keras pula (Syahrina, et al., 2021)
Waktu Larut Tabel 12. Hasil Evaluasi Waktu Larut Tablet Replikasi F1 F2 F3 F4 1 0.57 menit 03.14 menit  13.40 menit  11.21 menit 2 0.67 menit 03.47 menit  14.20 menit  11.47 menit 3 0.9 menit 04.51 menit  13.37 menit  12.16 menit 4 0.77 menit 05.41 menit  13.51 menit  13.43 menit 5 01,06 menit 05.23 menit  14.45 menit  13.29 menit Rata-rata 0.93 menit 04.35 menit  13.78 menit  12.31 menit
Syarat  waktu  melarut  yang  baik  adalah  kurang  dari  5 menit  (BPOM,  2014).  Berdasarkan  hasil  penentuan waktu  larut  menunjukkan  pada  F1  dan  F2  memiliki waktu larut yang memenuhi ketentuan yaitu <5 menit, pada  F3  dan  F4  memiliki  waktu  larut  yang  lebih  lama yaitu berturut-turut 13.78 menit dan 12.31 menit, nilai tersebut  melebihi  ketentuan  nilai  waktu  larut  tablet effervescent yang baik yaitu <5 menit. Perbedaan waktu larut  yang  cukup  tinggi    disebabkan  karena  pada  saat proses  pembuatan  tablet effervescent ada  beberapa tahapan  metode  granulasi  basah  yang  memungkinkan terjadinya reaksi antara asam dan basa yaitu pada saat penambahan  pengikat,  pencampuran  fase  luar,
pengayakan  kering  dan  pengempaan  tablet  dan  dalam kondisi kelembaban lebih besar dari 25 %, hal ini karna sulitnya  mengendalikan  kelembaban  dalam  ruangan tempat  penelitian  dilakukan.  Tablet effervescent yang berada pada kondisi ruangan dengan kelembaban yang tinggi  akan  menyebabkan  tablet  dengan  mudah menyerap  uap  air  dan  menyebabkan  asam  dan  basa (asam  sitrat,  dan  natrium  bikarbonat)  lebih  mudah bereaksi  dan  menghasilkan  CO2  sehingga  saat dilarutkan  daya  karbonasinya  sudah  berkurang  dan waktu larutnya menjadi lebih lama (Noval, et al., 2021). Kandungan  bahan  pengikat  juga  turut  berpengaruh dalam  lamanya  proses  waktu  larut,  penggunaan  bahan pengikat  yang  tinggi  akan  menghasilkan  tablet  dengan kekerasan  yang  tinggi,  sehingga  tablet  juga  akan membutuhkan  waktu  larut  yang  lebih  lama  (Noval,  et al., 2021)
Gambar 3 . Evaluasi Waktu Larut Tablet Hasil dari analisis data persamaan Simplex Lattice Design (SLD) pada uji kerapuhan menunjukkan asam sitrat dan natrium bikarbonat pengaruh positif dalam meningkatkan  kerapuhan  tablet  effervescent.  Uji kekerasan  persamaan Simplex  Lattice  Design (SLD) menunjukkan  asam  sitrat  dan  natrium  bikarbonat memiliki  pengaruh  positif  dalam  meningkatkan kekerasan tablet effervescent. Pada uji waktu larut juga menunjukkan  asam  sitrat  dan  natrium  bikarbonat pengaruh positif dalam meningkatkan kerapuhan tablet effervescent. Kurva yang dihasilkan yaitu Kurva model Quadratic  dengan  garis  melengkung  ke  bawah  yang menunjukkan  adanya  interaksi  positif  yaitu  setiap
komponen  saling  mendukung.  Dari  hasil  analisis  data persamaan Simplex  Lattice  Design (SLD)  menggunakan tiga  evaluasi  uji  meliputi  uji  kerapuhan,  kekerasan  dan waktu larut dengan formula yang paling optimal adalah F3 dengan konsentrasi asam sitrat 53 mg dan natrium bikarbonat  75  mg  dengan  nilai  desirability  0,516.
Gambar 4. Kurva Respon Asam Sitrat dan Natrium Bikarbonat
Gambar 5. Model Graps Desirability
Nilai  IC50  ekstrak  daun  kalangkala  memiliki  aktivitas sebagai antioksidan dengan kategori Kuat. Dari evaluasi granul  yang  dilakukan  didapatkan  hasil  pada  uji kelembaban  serbuk  ( Moisture  content )  dan  uji  sudut diam  semua  formulasi  memenuhi  kriteria  yang dipersyaratkan.  Sedangkan  pada  uji  kompresibilitas hanya pada F2 dan F3 yang memenuhi syarat, dan pada uji sifat alir hanya F2 yang memiliki sifat alir yang sesuai dengan  ketentuan.  Selanjutnya  pada  evaluasi  tablet semua  formula  tidak  memenuhi  syarat  pada  uji kekerasan  tablet,  namun  pada  uji  kerapuhan  dan  uji keseragaman  ukuran  sebaliknya  bahwa  semua  formula memenuhi  syarat  yang  ditentukan.  Hasil  uji keseragaman  bobot  dan  waktu  larut  hanya  F1  dan  F2 yang memenuhi syarat.

## KESIMPULAN
Berdasarkan hasil penelitian yang diperoleh, disimpulkan  bahwa  aktivitas  antioksidan ekstrak  daun kalangkala  termasuk  kedalam  kategori  Kuat  dengan nilai  IC50  sebesar  52,21.  Formula  yang  paling  optimal dari  hasil  evaluasi  serbuk  adalah  F2,  sedangkan  hasil evaluasi  tablet  menggunakan  analisis  metode Simplex Lattice Design (SLD) yang paling optimal adalah F3.

## UCAPAN TERIMAKASIH
Peneliti mengucapkan terimakasih kepada semua pihak yang baik secara langsung maupun tidak langsung telah terlibat  dalam  penelitian  ini.  Serta  terimakasih  dan apresiasi  sebesar-besarnya  kepada  Lembaga  Penelitian dan  Pengabdian  Kepada  Masyarakat  Universitas  Sari Mulia yang mendanai penelitian ini melalui skema hibah “Penelitian Dosen Pemula” di tahun 2022.

## DAFTAR PUSTAKA
1. Kuspradini H  and  al et Potensi Tumbuhan  Genus Litsea. -  Samarinda :  Mulawarman  University Press, 2018.
2. Rohama, R., & Melviani, M. (2021). Formulasi dan Evaluasi  Sediaan  Obat  Kumur  (Mouthwash)  dari Ekstrak  Etanol  Daun  Kalangkala  (Litsea  angulata) sebagai  Antiseptik  Mulut. Jurnal  Surya  Medika (JSM) , 7 (1), 248-256.
3. Rohama,  R.,  &  Zainuddin,  Z.  (2021).  Identifikasi Senyawa  Metabolit  Sekunder  pada  Ekstrak  Daun Gayam  (Inocarpus  Fagifer  Fosb)  dengan Menggunakan KLT. Jurnal Surya Medika (JSM) , 6 (2), 125-129.
4. Sukmilawati,  N.,  Rohama,  R.,  &  Manto,  O.  A.  D. (2021, October). SCREENING OF PHOTOCHEMICALS  AND  ANTIOXIDANT ACTIVITIES OF LIME ROOT EXTRACTS (Citrus Aurantifolia  (Cristm.)  Swingle)  USING  DPPH METHOD.  In International  Conference  on  Health and Science (Vol. 1, No. 1, pp. 345-357).
5. Patel H.K and al et Formulation and Evaluation of Effervescent Tablet of Paracetamol and Ibuprofen. -  [s.l.] :  International  Journal  for Pharmaceutical Research Scholars., 2012. - 2 : Vol.
1.
6. Syahrina  D  and  al  et  Optimasi  Kombinasi  Asam Sitrat  dan  Asam  Tartrat  sebagai  Zat  Pengasam pada  Tablet  Effervescent  Ekstrak  Ubi  Jalar  Ungu (Ipomoea  batatas  L.).  Jurnal  Surya  Medika  (JSM), 2021. - 1 : Vol. 7.
7. Noval  and  al  et  Formulasi  Sediaan  Tablet Effervescent  dari  Ekstrak  Etanol  Tanaman Bundung (Actinoscirpus grossus) sebagai Antioksidan. Jurnal Surya Medika (JSM), 2021. - 1 : Vol. 7.
8. Noval,  N.,  &  Malahayati,  S.  (2021).  TEKNOLOGI PENGHANTARAN OBAT TERKENDALI.
9. Noval,  N.  (2021). Formulasi  dan  Teknologi  Sediaan Solida (R.  Fitria  (ed.);  Pertama).  CV.  Mitra Cendekia Media.
10. Aslani  A  and  al  et  Design,  formulation  and evaluation  of  its  physiochemical  properties  of acetaminophen,  ibuprofen  and  caffein  as effervescent  tablet.  Isfahan  University  of  Medical Science, 2016. - 2 : Vol. 5.
11. Alawiyah R Formulasi Tablet Ekstrak Etanol Kulit Buah Rambutan (Nephelium lappaceum L.) dengan Variasi Kadar Polivynilpyrolidone dan Uji aktivitas antioksidan  dengan  Metode  DPPH.  Yogyakarta : Universitas Islam Indonesia, 2012.
12. SAFITRI,  E.  R.,  &  Rohama,  R.  (2020).  SKRINING FITOKIMIA SERTA UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN  EKSTRAK  BUNGA  KETEPENG CINA  (Senna  alata  (L.)  Roxb.)  DENGAN METODE  DPPH. Journal  Pharmaceutical  Care  and Sciences , 1 (1), 10-18.
13. Haryono  I.A  and  al  et  Formulasi  dan  Evaluasi Tablet  Effervescent  dari  Ekstrak  Buah  Tampoi (Baccaurea  macrocarpa)  Jurnal  Surya  Medika (JSM), 2022. - 2 : Vol. 7.
14. Indartantri  K.B  and  al  et  Formulasi  dan  Evaluasi Floating  System  Tablet  Difenhidramin  HCl Menggunakan Kombinasi Matriks HPMC K4M dan Na.  CMC.  Jurnal  Surya  Medika  (JSM),  2021. -  1 : Vol. 7.
15. Kelana  and  al  et  Formulasi  dan  evaluasi  tablet kaptopril  menggunakan  amilum  umbi  talas  dan HPMC  yang  dimodifikasi  sebagai  pengisi  dan pengikat  metode  kempa  langsung.Eksakta  :  Jurnal Ilmu-Ilmu MIPA, 2018.
16. Noorjannah  and  al  et  Uji  Disolusi  Terbanding Antara  Sediaan  Tablet  Ramipril  Generik  Dan Bermerek.  Journal  Pharmaceutical  Care  and Sciences, 2020. - I : Vol. I
17. Anonim.  (1979).  Farmakope  Indonesia,  Edisi  III. Departemen  Kesehatan  Republik  Indonesia. Jakarta.
18. BPOM  RI  Peraturan  Kepada  Badan  Pengawas Obat dan Makanan Republik Indonesia Nomor 12 Tahun  2014  Tentang  Persyaratan  Mutu  Obat Tradisional. BPOM RI, 2014.