Jurnal AGRIFOR Volume XVI Nomor 2, Oktober 2017                                                                  ISSN P : 1412-6885 ISSN O : 2503-4960
PENGARUH WAKTU PEMBERIAN DAN DOSIS PUPUK KANDANG SAPI TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN SAWI ( Brassica juncea L.)
Adriani 1 , dan Helda Syahfari 2
1 Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas 17 Agustus 1945 Samarinda, Indonesia.
2 Dosen Fakultas Pertanian, Universitas 17 Agustus 1945 Samarinda 75124, Indonesia. E-Mail: adriani@untag-smd.ac.id

## ABSTRAK
Pengaruh  Waktu  Pemberian  dan  Dosis  Pupuk  Kandang  Sapi  Terhadap  Pertumbuhan  dan  Hasil Tanaman Sawi ( Brassica juncea L.). Tujuan penelitian  untuk  mengetahui pengaruh  waktu pemberian dan dosis  pupuk  kandang  sapi  serta  interaksinya  terhadap  pertumbuhan  dan  hasil    tanaman  sawi,  juga  untuk mengetahui waktu pemberian dan dosis pupuk yang tepat pada pertumbuhan dan hasil tanaman sawi. Penelitian  dilakukan  selama  tiga  bulan,  dimulai  bulan  Maret  sampaidengan  bulan  Mei  2016.  Tempat penelitian di Kec. Muara Pahu, Kab.Kutai Timur.Rancangan percobaan yang digunakan dalam penelitian ini adalah  Rancangan  Acak  Kelompok  (RAK)  dengan  2  faktor  dan  3  kali  ulangan  (kelompok).Faktor  I  adalah waktu  pemberian  pupuk  kandang  sapi  (W),  terdiri  atas  3  taraf,  yaitu  :5  hari  sebelum  tanam  (w 1 ),  10  hari sebelum tanam (w 2 ), dan 15 hari sebelum tanam (w 2 ). FaktorII adalah dosis pupuk kandang sapi (K), terdiri atas 3 taraf  yaitu  :dosis pupuk  kandang sapi 5 ton/ha setara 720 g/petak (k 1 ), dosis pupuk kandang sapi 10 ton/ha setara 1440 g/petak (k 2 ), dan dosis pupuk kandang sapi 15 ton/ha 2160 g/petak (k 3 ).
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  perlakuan  waktu  pemberian  pupuk  kandang  sapi  tidak  berpengaruh nyata  terhadap  tinggi  tanaman  umur  14  hari  setelah  tanam  dan  jumlah  daun  umur  14  hari  setelah  tanam. Berpengaruh  nyata  terhadap  tinggi  tanaman  umur  21  hari  setelah  tanam,  jumlah  daun  umur  21  dan  28  hari setelah tanam, dan berat tanaman per petak sampel. Berpengaruh sangat nyata terhadap tinggi tanaman umur 28  hari  setelah  tanam  dan  berat  segar  tanaman  per  hektar.    Berat  segar  tanaman  tertinggi  terdapat  pada perlakuan w 3 (waktu pemberian 15 hari setelah tanam), yaitu  27.48 ton/ha, dan yang terendah terdapat pada perlakuan w 1 (waktu pemberian 5 hari setelah tanam), yaitu : 20.86 ton/ha.
Perlakuan dosis pupuk kandang sapi tidak berpengaruh terhadap tinggi tanaman umur 14 hari setelah tanam dan  jumlah  daun  umur  14  hari  setelah  tanam.    Berpengaruh  nyata  terhadap  tinggi  tanaman  umur  21  hari setelah tanam.  Berpengaruh sangat nyata terhadap tinggi tanaman umur 28 hari setelah tanam, jumlah daun umur  21  dan  hari  setelah  tanam,  berat  segar  per  petak  sampel  dan  berat  segar  per  hektar.    Berat  segar tanaman tertinggi terdapat pada perlakuan k 3 (dosis pupuk kandang sapi 15 ton/ha), yaitu : 28.72 ton/ha, dan yang terendah terdapat pada perlakuan k 1 (dosis pupuk kandang sapi 5 ton/ha), yaitu : 20.84 ton/ha. Interaksi perlakuan tidak berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman umur 14, 21 dan 28 hari setelah tanam, jumlah daun umur 14, 21 dan 28 hari setelah tanam, berat segar tanaman per petak sampel dan berat segar per hektar.
Kata kunci : Pupuk kandang sapi, pertumbuhan, Brassica juncea L.

## ABSTRACT
Effect of Application Time and Dosage of Cow Manure on the Growth and Yield of Mustard ( Brassica juncea L.). The aims of research were to study the effect of application time and dosage of cowmanure and their interaction on the growth and yield of mustard, as well as to find out the proper time and dosage for the best growth and yield of mustard.
The research was conducted for  three months, starting from March until May 2016.  It carried out  in Muara Pahu  sub  district  of  West  Kutai  District.  The  experimental  design  used  a  randomized  block  design  (RBD) with  two  factors  and  three  replications.  The  first  factor  was  the  timing  of  cow  manure  application  (W), consisting  of  three  levels,  namely:  5  days  before  planting  (w 1 ),  10  days  before  planting  (w 2 ),  and  15  days before planting (w 2 ).The second factor was the dosage of cow manure (K), consists of three levels,namely: 5
t/ha,  equivalent  to  720  g/plot  (k 1 ),  10  t/ha,  equivalent  to  1,440  g/plot  (k 2 );  and  15  t/ha,  equivalent  to  2,160 g/plot (k 3 ).
The research results showed that the application time of cow manure do not significantly affect on the plant height at 14 days after planting and number of leaves at 14 days after planting.  It affected significantly on the plant height at 21 days after planting, leaf number at 21- and 28- days after planting, and plant weight per sample  plots.  It  affected  very  significantly  on  the  plant  height  at  28  days  after  planting  and  the  plant  fresh weight per hectare.  The highest plant fresh weight was attained in the w 3 treatment (the application time 15 days after planting) with 27.48 t/ha, but the lowest one was found in the w 1 treatment (5 days after planting) with only 20.86 t/ha.
Meanwhile, the cow manure dosage treatment did notaffect significantly on the plant height at 14 days after planting and number of leaves at 14 days after planting.  But it affected significantly on the plant height at 21 days  after  planting.  And  it  affected  very  significantly  on  the  plant  height  at  28  days  after  planting,  leaf number at 21 days after planting, the fresh weight per sample plots and fresh weight per hectare.  The highest plant  fresh  weight  was  attained  in  the  k 3 treatment  (dosage  of  cow  manure  15  t/ha)with  28.72  t/ha,  but  the lowest one was found in the k 1 treatment (5 t/ha) with only 20.84 t/ha. The interaction treatment had no significant effect on the plant height at 14-, 21- and 28- days after planting, leaf number at 14-, 21- and 28- days after planting, plant fresh weight per sample plots and fresh weight per hectare.
Key words : Cow manure, growth, Brassica juncea L .

## 1. PENDAHULUAN
Sawi  adalah  salah  satu  sayuran yang diminati dan digemari oleh kalangan  masyarakat.  Sayuran  sawi  ini mempunyai  nilai  ekonomi  tinggi  setelah kubis  krop,  kubis  bunga,  dan  brokoli, sehingga  jenis  sayuran  ini  memiliki prospek  yang  baik  untuk  dijadikan peluang usaha pertanian. Kandungan gizi pada tanaman sawi sangat  banyak, setiap 100 g berat basah sawi mengandung 2,3 g protein;  0,3  g  lemak  ;  4,0  g  karbohidrat, 220,0  mg  Ca;  3,8  mg  P;  2,9  mg  Fe; 1.940,0  mg  vitamin  A;  0,09  mg  vitamin B,  dan  102  mg  vitamin  C  (Rukmana,
1994). Pengembangan budidaya sawi mempunyai prospek baik untuk mendukung upaya
peningkatan pendapatan  petani,  peningkatan  gizi masyarakat,  perluasan  kesempatan  kerja, pengembangan  agribisnis,  peningkatan pendapatan  negara  melalui  pengurangan impor  dan  memacu  laju  pertumbuhan ekspor. Kelayakan pengembangan budidaya  sawi  ditunjukkan  oleh  adanya keunggulan  komparatif  kondisi  wilayah tropis Indonesia yang sangat cocok untuk komoditas  tersebut.  Selain  itu,  umur panen  sawi  relatif  pendek  (genjah)  yakni
antara  40-70  hari  setelah  pindah  tanam, dan  hasilnya  memberikan  keuntungan yang memadai (Rukmana, 1994).
Sawi  tidak  hanya  ditanam  di beberapa daerah yang ketinggian tempatnya  lebih  dari  1.000  m  dpl,  tetapi meluas  ke  seluruh  wilayah  nusantara. Daerah Sumatera merupakan pusat (sentra)  pertanaman  sawi,  antara  lain, propinsi  Bengkulu,  Sumatera  Utara,  dan Lampung.  Sentra  pertanaman  sawi  di pulau Jawa terutama di Jawa Barat, Jawa Tengah,  dan  Jawa  Timur.  Selain  itu, budidaya  tanaman  sawi  juga  sudah berkembang  di  Bali  dan  Nusa  Tenggara Timur,  Kalimantan  Barat,  Kalimantan Timur, Sulawesi Selatan, Sulawesi Utara, dan Maluku (Rukmana, 1994).
Produksi  sawi  ( Brassica  juncea L.) berbeda dengan kubis krop, kubis bunga, dan  brokoli.  Kubis  krop,  kubis  bunga, dan  brokoli  adalah  tanaman  dataran tinggi,  sedangkan  sawi  adalah  tanaman yang  dapat  tumbuh  di  dataran  tinggi  dan dataran  rendah.    Dengan  demikian,  sawi dapat dibudidayakan dan menjadi peluang  usaha  pertanian  di  Kalimantan Timur.
Kalimantan  Timur  didominasi  oleh tanah  ultisol,  yaitu  tanah  yang  memiliki
Jurnal AGRIFOR Volume XVI Nomor 2, Oktober 2017                                                                  ISSN P : 1412-6885 ISSN O : 2503-4960
kandungan  unsur  hara  makro  seperti Nitrogen (N), Fosfor (P), dan Kalium (K) yang rendah serta bersifat masam dengan status  kesuburan  tanah  rendah  sehingga mengakibatkan mutu dan produksi tanaman menjadi rendah ( S ubroto, 1996).
Ditambahkan  oleh  Nyakpa,  dkk.  (1998) salah satu penyebab tanah bersifat masam adalah curah hujan yang tinggi, menyebabkan basa mudah tercuci sehingga  tanah  akan  bersifat  masam  dan kekurangan  unsur  hara  serta  dapat menimbulkan racun bagi tanaman karena tanah  banyak  mengandung  Fe  dan  Al. Dengan  kondisi  tanah  yang  demikian, maka  diperlukan  suatu  usaha  untuk mengatasi masalah tersebut, yaitu dengan melakukan pemupukan.
Menurut Rinsema (1993), pemupukan  bertujuan  untuk  mencapai kondisi tanah agar memungkinkan tanaman  untuk  tumbuh  dengan  baik. Penggunaan pupuk organik dalam budidaya  pertanian  dapat  memberikan banyak keuntungan antara lain memperbaiki sifat kimia tanah,
memperbaiki sifat fisika tanah, meningkatkan  daya  serap  tanah  terhadap air, meningkatkan efektivitas mikroorganisme  tanah,  sumber  unsur hara bagi tanaman, dan ramah lingkungan. Pemakaian  pupuk  organik  sendiri secara tidak langsung dapat mempengaruhi kesehatan manusia, karena produk makanan yang dibudidayakan secara organik akan terbebas dari residu-residu zat kimia yang sangat  membahayakan  kesehatan.  Akan tetapi,  waktu  dan  cara  pemberian  pupuk organik yang kurang tepat dapat menurunkan  produksi  tanaman.  Seperti pendapat  Suriatna  (1991),  bahwa  respon tanaman  terhadap  pemberian  pupuk  akan tampak  bila  digunakan  jenis,  dosis, waktu,  dan  cara  pemberian  yang  tepat. Pupuk kandang sapi mempunyai keunggulan  dengan    pupuk  buatan  lain
yaitu ; bahan humus  yaitu bahan organik dalam  tanah  yang  terjadi  kaena  proses pemecahan sisa-sisa tumbuhan dan hewan,  sebagai  sumber  unsur  hara penting bagi pertumbuhan dan perkembangan  tanaman,  meningkatkan kemmapuan    tanah  menahan  air  dan mengandung mikroorganisme yang mensintesisi  senyawa  tertentu  sehingga berguna  bagi  tanaman.    Mengacu  pada hal tersebut diatas maka penulis memiliki gagasan  untuk  melakukan  penelitian tentang  pengaruh  waktu dan  cara pemberian pupuk kandang ayam terhadap pertumbuhan  dan  hasil  pada  tanaman sawi.  Tujuan  Penelitian  adalah  untuk pengaruh  waktu  pemberian  dan  dosis pupuk  kandang  sapi  serta  interaksinya terhadap pertumbuhan dan hasil  tanaman sawi  dan  mengetahui  waktu  pemberian dan  dosis  pupuk  yang  tepat  pada pertumbuhan dan hasil tanaman sawi.

## 2. METODA PENELITIAN

## 2.1. Tempat dan Waktu
Penelitian dilaksanakan di Kecamatan.  Muara  Pahu,  Kabupaten Kutai  Barat . Pada  bulan  Maret-Mei
2016.
2.2. Bahan dan Alat Bahan yang digunakan dalam penelitian  ini  adalah  benih  sawi ( Brassica  juncea L.),  pupuk  kandang sapi siap pakai.
Alat-alat  yang  digunakan  adalah cangkul, parang, hand sprayer, meteran, tali rapia, timbangan analitik,  gunting,alat  tulis  menulis, dan lainnya.
2.3. Rancangan Percobaan Rancangan percobaan yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan 2 faktor dan 3 kali ulangan (kelompok).
Faktor pertama adalah waktu pemberian pupuk kandang sapi (W), terdiri atas 3 taraf yaitu : w 1 = 5 hari sebelum tanam w 2 =  10 hari sebelum tanam w 3 =  15 hari sebelum tanam
Faktor kedua adalah dosis pupuk kandang sapi (K), terdiri atas 3 taraf yaitu :
k 1 = dosis pupuk kandang sapi 5 ton/ha setara 720 g/petak k 2 = dosis pupuk kandang sapi 10 ton/ha setara 1440 g/petak k 3 = dosis pupuk kandang sapi 15 ton/ha 2160 g/petak
2.4. Prosedur Penelitian 2.41. Persiapan Lahan dan Pengolahan Tanah
Lahan  yang  digunakan  dibersihkan dari  kotoran  dan  gulma  serta  kayu- kayu  yang  ada,  kemudian  dicangkul sampai  gembur,  dan  diratakan.  Petak Penelitian  dengan  ukuran  120  cm  x 120  cm  sebanyak  27  petak  dengan ketinggian  50  cm  dari  permukaan tanah  yang  dibagi  dalam  3  kelompok dengan jarak antara kelompok 100 cm dan  jarak  antara  petak  50  cm.  Satu petak  tanam  terdiri  dari  12  tanaman border  dan  sampel  4  tanaman  sampel yang terletak ditengah petak.
2.4.2. Persemaian Persemaian dilakukan dalam bedengan persemaian  dengan  ukuran  panjang
150 x 100 cm, dan tinggi bedengan 10 cm.  Tanah  diolah  terlebih  dahulu hingga menjadi gembur dan dibersihkan.  Media  tanam  terdiri  atas campuran  tanah  dan  pupuk  kandang sapi  dengan  volume  1:1.  Untuk melindungi tanaman dari terik matahari  dan  hujan  maka  persemaian diberi  naungan  dari  paranet.  Benih disebar secara merata kemudian ditutup  dengan  tanah  yang  tipis  dan halus.
Pemeliharaan  persemaian  dilakukan dengan  penyiraman  dua  kali  sehari atau disesuaikan dengan cuaca,
penjarangan  dilakukan  setelah  7  hari setelah benih disebar.
2.4.3. Pemindahan  Bibit  ke  Lahan Tanam
Bibit  dipindahkan  kelahan  pada  umur
2  minggu  setelah  persemaian  dengan memilih  bibit  yang  pertumbuhannya baik  dan  seragam,  dengan  memiliki kriteria  jumlah  daun  antara  4  helai daun.

## 2.4.4. Penanaman
Penanaman  dilakukan  setelah  bibit berumur  2  minggu  dipersemaian  atau sudah  mempunyai  4  helai  daun.  Bibit yang  sudah  siap  dipindahkan,  disiram kemudian  dicabut,  lalu  ditanam  pada lubang  tanam  yang  sudah  disiapkan dengan  jarak  tanam  yang  sudah disiapkan  dengan  jarak  tanam  sesuai perlakuan  yaitu  30  cm  x  30  cm.  Pada setiap  lubang,  ditanam  satu  bibit  yang sehat  dan  seragam  pertumbuhannya, penanaman  dilakukan  pada  sore  hari agar  bibit  yang  dipindahkan  tidak cepat layu.
2.4.4. Pemberian  Pupuk  Kandang Sapi
Pupuk kandang sapi diberikan satu kali sesuai perlakuan, yaitu 5 hari sebelum tanam, 10 hari sebelum tanam, dan 15 hari sebelum tanam, dengan cara disebar diatas petak tanaman  dengan dosis perlakuan, yaitu : 5 ton/ha setara 720 g/petak, 10 ton/ha setara 1440 g/petak, dan 15 ton/ha  setara 2160 g/petak.
2.4.5. Pemeliharaan Tanaman
Pemeliharaan tanaman meliputi :
a. Penyiraman. Dalam persemaian dilakukan penyiraman  menggunakan hand
Jurnal AGRIFOR Volume XVI Nomor 2, Oktober 2017                                                                  ISSN P : 1412-6885 ISSN O : 2503-4960
sprayer sedangkan pada penanaman dilakukan menggunakan gembor, waktu penyiraman pagi  dan sore hari atau disesuaikan dengan kondisi lingkungan. b. Penyulaman. Penyulaman  dilakukan dengan cara mengganti  tanaman  yang  mati dengan  tanaman  baru  pada  umur  7 hari  setelah  pindah  tanam  dengan mengganti    bibit  cadangan  dari persemaian  yang  berumur  sama, agar pertumbuhannya seragam, bibit  yang  sudah  ditanam  disiram kemudian  diberi  naungan  dari pelepah  pisang  agar  bibit  yang dipindahkan tidak cepat layu.
c. Penyiangan Penyiangan    dilakukan  pada  gulma atau  tumbuhan  pengganggu  yang muncul. Penyiangan dilakukan selama  masa  pertumbuhan  atau sesuai  dengan  kondisi  di  lapangan dan dilakukan secara manual dengan  cara  mencabut  gulma  yang tumbuh di sekitar tanaman.
d. Pengendalian hama dan penyakit. Pengendalian  hama  dan  penyakit dilakukan  dengan  cara  perbaikan drainase  tanah,    sanitasi,    dan menghindari  kerusakan/luka  pada saat pemeliharaan.
2.4.5. Pemanenan
Cara  panen  yang  akan  dilakukan adalah  mencabut  seluruh  tanaman beserta  akarnya.  Umur  panen  sawi 28 hari  setelah  pindah  tanam,  dengan ciri-ciri:    daun  telah  membuka  lebar dan  berwarna  hijau  tua.  Cara  panen sawi  adalah  dengan  mencabut  seluruh bagian  tanaman  mulai  dari  akar kemudian dicuci bersih dari tanah dan kotoran yang menempel.
2.5. Pengumpulan Data Parameter yang diamati adalah:
a. Tinggi Tanaman (cm).
b. Pengukuran tinggi tanaman
diukur    pada  saat  berumur 14,21,28  hari  setelah  tanam  (hst).
Pengukuran  dimulai  dari  pangkal batang sampai titik tumbuh tertinggi terhadap tanaman sampel. c. Jumlah Daun (helai).
d. Perhitungan jumlah daun dilakukan  saat  tanaman  berumur 14,  21  dan  28  hari  setelah  tanam (hst).
e. Berat    Segar  Tanaman  Perpetak Sampel
f. Berat  segar  dihitung  dengan  cara menimbang seluruh bagian tanaman  (akar,  batang,  dan  daun) yang dilakukan setelah panen.
g. Berat  Segar Tanaman ha -1 .
h. Perhitungan dilakukan berdasarkan berattanaman/petak yang dikonversikan ha -1 .
2.6. Analisis Data Data  hasil  penelitian  di  analisis dengan    menggunakan  sidik  ragam. Model  sidik  ragam  Rancangan Acak Kelompok (RAK) faktorial
Bila  hasil  sidik  ragam  terhadap perlakuan  tidak  berpengaruh  nyata (non  signifikan)  dimana  nilai  F Hitung  <  F  Tabel  5%,  maka  tidak dilakukan  uji  lanjutan,  tetapi  bila hasil sidik ragam terhadap perlakuan berpengaruh nyata
(signifikan)    dimana  nilai  F  Hitung >  F  Tabel  5%,  atau  berpengaruh sangat  nyata  yang  menunjukkan F.Hitung > F.Tabel 1%, maka untuk membandingkan dua rata-rata perlakuan  dilakukan  dengan  uji Beda Nyata Terkecil (BNT) dengan taraf 5% (Steel dan Torrie, 1993).
Rumus Umum Uji BNT disajikan sebagai berikut :
BNT 5% = t-Tabel ( α ,db) x
Keterangan : t-Tabel = Nilai Tabel (sebaran nilai pada t- student α 5% dengan dbnya)
KT Galat= Kuadrat Tengah Galat r = Ulangan 3. HASIL PENELITIAN DAN

## PEMBAHASAN
3.1. Tinggi    Tanaman  Umur  14  Hari
Setelah Tanam (cm)
Hasil  sidik  ragam  menunjukkan bahwa  perlakuan  waktu  pemberian  (W), dosis  pupuk  kandang  sapi  (K)  serta interaksinya  (W  x  K)  tidak  berpengaruh nyata  terhadap  tinggi  tanaman  umur  14 hari  setelah  tanam.    Data  hasil  penelitian terdapat pada Tabel 1.
Tabel 1. Pengaruh Waktu Pemberian dan Dosis Pupuk Kandang Sapi Serta Interaksinya Terhadap Rata-Rata Tinggi Tanaman Umur 14 Hari Setelah Tanam (cm).
Waktu Pemberian (W) Dosis Pupuk Kandang Sapi (K) Rataan (W) k 1 (720g/petak) k 2 (1440g/petak) k 3 (2160g/petak) w1 (5 HST) 33.84 30.16 33.84 32.61 w2 (10 HST) 28.70 30.99 32.15 30.61 w3 (15 HST) 32.26 34.67 31.52 32.82 Rataan (K) 31.60 31.94 32.50 3.2. Tinggi  Tanaman  Umur  21  Hari Setelah Tanam (cm) Hasil  sidik  ragam  menunjukkan bahwa  perlakuan  waktu  pemberian  (W), dosis pupuk kandang sapi (K) berpengaruh nyata, sedangkan
interaksinya  (W  x  K)  tidak  berpengaruh nyata  terhadap  tinggi  tanaman  umur  21 hari  setelah  tanam.    Data  hasil  penelitian terdapat pada Tabel 2.
Tabel 2. Pengaruh Waktu Pemberian dan Dosis Pupuk Kandang Sapi Serta Interaksinya Terhadap Rata-Rata Tinggi Tanaman Umur 21 Hari Setelah Tanam (cm).
Waktu Pemberian
(W) Dosis Pupuk Kandang Sapi (K) Rataan (W)* k1 (720 g/petak) k2 (1440 g/petak) k3 (2160 g/petak) w1 (5 HST) 35.32 36.96 37.95 36.74 b w2 (10 HST) 36.74 38.13 39.84 38.24 ab w3 (15 HST) 37.62 40.25 41.42 39.76 a Rataan (K)* 36.56 b 38.44 ab 39.74 a
*) Angka rata-rata yang diikuti oleh huruf yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata pada uji BNT taraf 5% (BNT W/K : 2,10).
Hasil  uji  BNT  taraf  5%  pada  perlakuan waktu  pemberian  (W)  menunjukkan bahwa  perlakuan  w 3 tidak  berbeda  nyata dengan  perlakuan  w 2 ,  tetapi  berbeda nyata  dengan  perlakuan  w 1 .    Perlakuan
w 2 tidak berbeda nyata dengan perlakuan w 1 .
Hasil  uji  BNT  taraf  5%  pada perlakuan  pupuk  kandang  sapi  (K) menunjukkan  bahwa  perlakuan  k 3 tidak
Jurnal AGRIFOR Volume XVI Nomor 2, Oktober 2017                                                                  ISSN P : 1412-6885 ISSN O : 2503-4960
berbeda nyata dengan perlakuan k 2 , tetapi berbeda  nyata  dengan  perlakuan  k 1 . Perlakuan  k 2 tidak  berbeda  nyata  dengan perlakuan k 1 .
3.3. Tinggi tanaman umur 28 hari setelah tanam (cm) Hasil  sidik  ragam  menunjukkan
bahwa  perlakuan  waktu  pemberian  (W),
dosis pupuk kandang sapi (K)
berpengaruh  sangat  nyata,    sedangkan interaksinya  (WxK)  tidak  berpengaruh nyata  terhadap  tinggi  tanaman  umur  28 hari  setelah  tanam.    Data  hasil  penelitian terdapat pada Tabel 3.
Tabel 3.  Pengaruh Waktu Pemberian dan Dosis Pupuk Kandang Sapi Serta Interaksinya Terhadap Rata-Rata Tinggi Tanaman Umur 28 Hari Setelah Tanam (cm).
Waktu Pemberian (W) Dosis Pupuk Kandang Sapi (K) Rataan (W)* k1 (720 g/petak) k2 (1440 g/petak) k3 (2160 g/petak) w1 (5 HST) 36.96 39.30 41.05 39.10 b w2 (10 HST) 39.27 40.74 45.04 41.68 b w3 (15 HST) 40.22 41.06 46.24 42.50 a Rataan (K)* 38.82 b 40.37 a 44.11 a
*) Angka rata-rata yang diikuti oleh huruf yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata pada uji BNT taraf 5% (BNT W/K : 1,75).
Hasil uji BNT taraf 5% pada perlakuan waktu pemberian (W) menunjukkan bahwa perlakuan w 3 berbeda nyata dengan perlakuan w 2 dan w 1 . Perlakuan w 2 tidak berbeda nyata dengan perlakuan w 1 .
Hasil uji BNT taraf 5% pada perlakuan dosis pupuk kandang sapi (K) menunjukkan bahwa perlakuan k 3 dan k 2 tidak berbeda nyata dengan perlakuan k 1 .
3.4.  Jumlah  Daun  Umur  14  Hari  Setelah Tanam (helai)
Hasil  sidik  ragam  menunjukkan bahwa  perlakuan  waktu  pemberian  (W), dosis  pupuk  kandang  sapi  (K)  serta interaksinya  (WxK)  tidak  berpengaruh nyata terhadap jumlah daun umur 14 hari setelah  tanam.    Data  hasil  penelitian terdapat pada Tabel 4.
Tabel  4.  Pengaruh  Waktu  Pemberian  dan  Dosis  Pupuk  Kandang  Sapi  Serta  Interaksinya  Terhadap  Jumlah Daun Umur 14 Hari Setelah Tanam (cm).
Waktu Pemberian (W) Dosis Pupuk Kandang Sapi (K) Rataan (W) k1 (720 g/petak) k2 (1440 g/petak) k3 (2160g/petak) w1 (5 HST) 9.50 8.17 9.50 9.06 w2 (10 HST) 8.58 8.67 8.75 8.67 w3 (15 HST) 8.33 9.42 8.50 8.75 Rataan (K) 8.81 8.75 8.92 3.4. Jumlah Daun Umur 21 Hari Setelah Tanam (helai) Hasil  sidik  ragam  menunjukkan bahwa  perlakuan  waktu  pemberian  (W) berpengaruh  nyata,  perlakuan  dosis pupuk  kandang  sapi  (K)  berpengaruh
sangat  nyata,    sedangkan    interaksinya (WxK)  tidak  berpengaruh  nyata  terhadap jumlah daun umur 21 hari setelah tanam.
Data  hasil  penelitian  terdapat  pada  Tabel
5.
Tabel 5.  Pengaruh Waktu Pemberian dan Dosis Pupuk Kandang Sapi Serta Interaksinya Terhadap Rata-Rata Jumlah Daun  Umur 21  Hari Setelah Tanam ( helai)
Waktu Pemberian (W)
Dosis Pupuk Kandang Sapi (K) Rataan (W)* k1 (720 g/petak) k2 (1440 g/petak) k3 (2160 g/petak) w1 (5 HST) 14.50 15.42 19.75 16.56 b w2 (10 HST) 15.75 18.33 22.75 18.94 b w3 (15 HST) 15.58 20.75 25.33 20.56 a Rataan (K)* 15.28 c 18.17 b 22.61 a
*) Angka rata-rata yang diikuti oleh huruf yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata pada uji BNT taraf 5% (BNT W/K : 2,35).
Hasil uji BNT taraf 5% pada perlakuan waktu pemberian (W) menunjukkan bahwa perlakuan w 3 berbeda nyata dengan perlakuan w 2 dan w 1 .Perlakuan w 2 tidak berbeda nyata dengan perlakuan w 1 .
Hasil uji BNT taraf 5% pada perlakuan dosis pupuk kandang sapi (K) menunjukkan bahwa perlakuan k 3 , k 2 dan k 1 satu sama lainnya saling berbeda nyata.
3.5. Jumlah Daun Umur 28 Hari Setelah Tanam (helai) Hasil  sidik  ragam  menunjukkan bahwa  perlakuan  waktu  pemberian  (W) berpengaruh    nyata,  perlakuan  dosis pupuk  kandang  sapi  (K)  berpengaruh sangat  nyata,  sedangkan    interaksinya (WxK)  tidak  berpengaruh  nyata  terhadap jumlah daun umur 28 hari setelah tanam. Data  hasil  penelitian  terdapat  pada  Tabel 6.
Tabel 6. Pengaruh Waktu Pemberian dan Dosis Pupuk Kandang Sapi Serta Interaksinya Terhadap Rata-Rata Jumlah Daun Umur 28 Hari Setelah Tanam (helai)
Waktu Pemberian (W) Dosis Pupuk Kandang Sapi (K) Rataan (W)* k1 (720 g/petak) k2 (1440 g/petak) k3 (2160 g/petak) w1 (5 HST) 19.75 23.75 22.75 22.08 b w2 (10 HST) 21.75 22.33 26.08 23.39 ab w3 (15 HST) 21.25 24.42 29.25 24.97 a Rataan (K)* 20.92 c 23.50 b 26.03 a
*) Angka rata-rata yang diikuti oleh huruf yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata pada uji BNT taraf 5% (BNT W/K : 2,13).
Hasil  uji  BNT  taraf  5%  pada perlakuan waktu pemberian (W)
menunjukkan  bahwa  perlakuan  w 3 tidak berbeda  nyata  dengan  perlakuan  w 2 , tetapi  berbeda  nyata  dengan  perlakuan
w 1 .    Perlakuan  w 2 tidak  berbeda  nyata dengan perlakuan w 1 .
Hasil  uji  BNT  taraf  5%  pada perlakuan  dosis  pupuk  kandang  sapi  (K) menunjukkan bahwa perlakuan k 3 , k 2 dan
Jurnal AGRIFOR Volume XVI Nomor 2, Oktober 2017                                                                  ISSN P : 1412-6885 ISSN O : 2503-4960
k 1 satu  sama  lainnya  saling  berbeda nyata.
3.6. Berat Segar Tanaman Per Petak
Sampel Hasil  sidik  ragam  menunjukkan bahwa  perlakuan  waktu  pemberian  (W) berpengaruh  nyata,  perlakuan  dosis
pupuk  kandang  sapi  (K)  berpengaruh sangat  nyata,  sedangkan  interaksinya (WxK)  tidak  berpengaruh  nyata  terhadap berat  segar  tanaman  per  petak  sampel. Data  hasil  penelitian  terdapat  pada  Tabel 7.
Tabel 7. Pengaruh Waktu Pemberian dan Dosis Pupuk Kandang Sapi Serta Interaksinya Terhadap Rata-Rata Berat Segar Tanaman Per Petak Sampel (g)
Waktu Pemberian (W) Dosis Pupuk Kandang Sapi (K) Rataan (W)* k1 (720 g/petak) k2 (1440 g/petak) k3 (2160 g/petak) w1 (5 HST) 213.18 266.93 392.98 291.03 b w2 (10 HST) 231.17 357.28 544.58 377.67 b w3 (15 HST) 334.61 374.15 447.19 385.32 a Rataan (K)* 259.65 c 332.78 b 461.58 a
*) Angka rata-rata yang diikuti oleh huruf yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata pada uji BNT taraf 5% (BNT W/K : 66,44).
Hasil  uji  BNT  taraf  5%  pada
perlakuan waktu pemberian (W)
menunjukkan bahwa perlakuan w 3 berbeda  nyata  dengan  perlakuan  w 2 dan w 1 .Perlakuan  w 2 tidak  berbeda  nyata dengan perlakuan w 1 . Hasil  uji  BNT  taraf  5%  pada perlakuan  dosis  pupuk  kandang  sapi  (K) menunjukkan bahwa perlakuan k 3 , k 2 dan k 1 satu  sama  lainnya  saling  berbeda nyata.
3.7. Berat Segar Tanaman Per Hektar
Hasil  sidik  ragam  menunjukkan bahwa  perlakuan  waktu  pemberian  (W) dan  dosis  pupuk  kandang  sapi  (K) berpengaruh  sangat  nyata,    sedangkan interaksinya  (WxK)  tidak  berpengaruh nyata  terhadap  berat  segara  tanaman  per hektar.    Data  hasil  penelitian  terdapat pada Tabel 8.
Tabel 8. Pengaruh Waktu Pemberian dan Dosis Pupuk Kandang Sapi Serta Interaksinya Terhadap Rata-Rata Berat Segar Tanaman Per Hektar (ton/ha)
Waktu Pemberian (W) Dosis Pupuk Kandang Sapi (K) Rataan (W)* k1 (720 g/petak) k2 (1440g/petak) k3 (2160 g/petak) w1 (5 HST) 17.94 21.48 23.17 20.86 b w2 (10 HST) 20.68 27.11 30.77 26.19 b w3 (15 HST) 23.90 26.33 32.23 27.48 a Rataan (K)* 20.84 c 24.97 b 28.72 a
*) Angka rata-rata yang diikuti oleh huruf yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata pada uji BNT taraf 5% (BNT W/K : 3,31).
Hasil  uji  BNT  taraf  5%  pada perlakuan waktu pemberian (W)
menunjukkan bahwa perlakuan w 3
berbeda  nyata  dengan  perlakuan  w 2 dan w 1 .Perlakuan  w 2 tidak  berbeda  nyata dengan perlakuan w 1 .
Hasil  uji  BNT  taraf  5%  pada perlakuan  dosis  pupuk  kandang  sapi  (K) menunjukkan bahwa perlakuan k 3 , k 2 dan k 1 satu  sama  lainnya  saling  berbeda nyata.
Berdasarkan  hasil  sidik  ragam menunjukkan  bahwa  waktu  pemberian pupuk  kandang  sapi  tidak  berpengaruh nyata  terhadap  tinggi  tanaman  umur  14 hari setelah tanam dan jumlah daun umur 14  hari  setelah  tanam.    Pada  awal pengukuran  tanaman  masih  muda  dan tinggi tanaman rata-rata ± 30 cm, dimana sistem  perakaran  tanaman  masih  belum berkembang  dengan  sempurna,  sehingga kemampuan akar tanaman untuk menyerap unsur hara yang terdapat dalam pupuk tersebut masih rendah. Sebagaimana  diketahui  tanaman  sawi berakar serabut dan perakarannya dangkal,  serta  dekat  dengan  permukaan tanah.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa walaupun  pupuk  kandang  sapi  diberikan dengan  waktu  yang  berbeda,  yaitu  5,  10 dan 15 hari sebelum tanam, ternyata tidak mempunyai pengaruh terhadap peningkatan
pertumbuhan
tinggi tanaman.  Seperti  dikemukakan  oleh Darmawan  dan  Baharsyah  (1983)  bahwa tanaman yang masih muda memiliki akar yang  masih  sedikit  dan    lemah,  belum sempurna  sistem  perakarannya,  sehingga belum  mampu  menyerap  unsur  hara dengan baik.
Pada  pertumbuhan  tinggi  dan jumlah  daun  tanaman  sawi  umur  21  dan 28  hari  setelah  tanam,  perlakuan  waktu pemberian pupuk kandang sapi
memberikan pengaruh yang nyata.
Semakin  meningkat  umur  tanaman  atau tanaman telah dewasa berkorelasi dengan lamanya waktu pemberian pupuk kandang  sapi.    Pupuk  kandang  sapi merupakan  pupuk  organik,  walaupun telah mengalami proses dekomposisi atau terurai menjadi bahan mineral yang dapat diberikan  pada  tanaman,  namun  pupuk tersebut  memerlukan  waktu  yang  cukup
lama  untuk  terurai  menjadi  unsur  hara bila diberikan ke dalam tanah, agar unsur hara  yang  terkandung  didalamnya  dapat diserap  oleh  tanaman.    Hal  ini  sesuai dengan  pendapat  Mulyani    (2008)  yang menyatakan  bahwa  pupuk  kandang  sapi merupakan  pupuk  dingin,  sebaiknya pemakaiannya atau pembenamannya dalam  tanah  dilakukan  3  atau  4  minggu sebelum masa tanam. Dengan tersedianya unsur  hara  yang  cukup  di  dalam  tanah, maka tanaman akan tumbuh dan berkembang  dengan  baik  pula.    Hal  ini sesuai dengan hasil penelitian Jumani dan Heni (2012) pertumbuhan sangat dipengaruhi  oleh  media  tumbuh,  aerasi dan  daya  serap  air  serta  kesediaan  unsur hara. Perlakuan waktu pemberian pupuk kandang sapi berpengaruh
terhadap  parameter  berat  segar  tanaman per petak sampel dan berat segar tanaman per  hektar.  Karena  semakin  tinggi tanaman  dan  semakin  banyak  daun  yang terbentuk maka menghasilkan berat segar tanaman  yang  tinggi    pula,  baik  berat segar tanaman per petak sampel dan berat segar  tanaman  per  hektar.  Keunggulan pupuk  kandang  sapi  yaitu  memperbaiki sifat  kimia  tanah,  memperbaiki  sifat fisika  tanah,  meningkatkan  daya  serap tanah terhadap air, meningkatkan efektifitas mikroorganisme tanah, sumber makanan bagi tanaman, ramah lingkungan, harga lebih murah, dan dapat meningkatkan kualitas produksi (Parnata, 2010).
Berat  segar  tanaman  tertinggi  per petak sampel dan berat segar tanaman per hektar terdapat pada perlakuan w 3 (waktu pemberian  15  hari  sebelum  tanam), berturut-turut,  yaitu  :385,32  g  dan  27,48 ton/ha.    Sedangkan  yang  terendah terdapat pada perlakuan w 1 (waktu pemberian  5  hari  sebelum  tanam) berturut-turut,  yaitu : 291,03 g dan 20,86 ton/ha.
Jurnal AGRIFOR Volume XVI Nomor 2, Oktober 2017                                                                  ISSN P : 1412-6885 ISSN O : 2503-4960
Perlakuan  dosis  pupuk  kandang sapi  tidak  berpengaruh  pada  tinggi tanaman  umur  14  hari  setelah  tanam  dan jumlah daun umur 14 hari setelah tanam. Hal ini disebabkan karena tanaman masih muda  dan  sistem  perakaran  belum berkembang dengan baik, sehingga walaupun dosis pupuk ditingkatkan mulai dari  5  ton/ha,  10  ton/ha  dan  15  ton/ha, akar  tanaman  belum  mampu  menyerap unsur hara yang ada di dalam tanah.
Perlakuan  dosis  pupuk  kandang sapi  berpengaruh  pada  parameter  tinggi tanaman umur 21  hari setelah tanam dan jumlah daun umur 21 dan 28 hari setelah tanam.    Semakin  dewasa  tanaman  maka sistem  perakaran  tanaman  semakin  baik dan memiliki kemampuan untuk menyerap  unsur  hara.  Pemberian  pupuk kandang  sapi  akan  menambah  cadangan unsur  hara  di  dalam  tanah,  dengan demikian tanaman akan mampu menyerap unsur hara untuk meningkatkan pertumbuahn  tanaman  baik  pertumbuhan tinggi,  jumlah  daun  maupun  bobot  basah tanaman.  Sebagaimana  dikemukan  oleh Lingga  dan  Marsono  (2009)  bahwa pemberian  pupuk  kandang  atau  pupuk organik  mampu  memperbaiki  struktur tanah,  menaikkan  daya  serap  tanah terhadap  air,  memperbaiki  aktivitas mikrobiologi  tanah  dan  sebagai  sumber unsur  hara  bagi  tanaman.    Pertumbuhan tinggi tanaman dan jumlah daun semakin meningkat  dengan  ditingkatkannya  dosis pupuk,  hal  ini  membuktikan  bahwa pemberian  pupuk  kandang  sapi  mampu memacu pertumbuhan vegetatif tanaman. Perlakuan terbaik terdapat pada perlakuan k 3 (dosis  pupuk  15  ton/ha),  sedangkan yang kurang baik terdapat pada perlakuan k 1 (dosis pupuk 5 ton/ha). Perlakuan dosis pupuk berpengaruh terhadap  berat  segar  tanaman  per  petak sampel  dan  berat  segar  tanaman  per hektar.    Semakin  meningkat  dosis  pupuk yang diberikan akan meningkatkan jumlah  unsur  hara  didalam  tanah,
sehingga  tanaman  mampu  menyerap lebih banyak unsur hara untuk pertumbuhan tanaman. Sebagaimana dikemukakan  oleh  Darmawan  (1983) bahwa  ketersediaan  unsur  hara  yang cukup dan seimbang akan mempengaruhi metabolisme  pada  tanaman.  Dengan demikian akan meningkatkan hasil fotosintesis  dan  menambah  bobot  basah tanaman yang akhirnya akan meningkatkan hasil tanaman. Interaksi  perlakuan  antara  waktu pemberian dan dosis pupuk kandang sapi tidak berpengaruh terhadap tinggi tanaman umur 14, 21 dan 28 hari setelah tanam,  jumlah  daun  umur  14,  21  dan  28 hari  setelah  tanam,  berat  segar  tanaman per petak sampel dan berat segar tanaman perhektar.  Walaupun  secara  terpisah perlakuan  waktu  pemberian  dan  dosis pupuk kandang sapi adayang berpengaruh nyata,  namun  pada  interaksi  perlakuan tidak  berpengaruh  nyata,  berarti  masing- masing perlakuan tidak saling terkait satu sama  lainnya.  Seperti  dikemukakan  oleh Steel  dan  Torrie  (1991)  bahwa  bila interaksi  tidak  berpengaruh  nyata  maka disimpulkan bahwa diantara faktor-faktor perlakuan  tersebut  bertindak  bebas  atau pengaruhnya  berdiri  sendiri.    Interaksi yang  baik  dari  pelakuan  adalah    w 3 p 3 yaitu    pemberian  pupuk  kandang  sapi  15 hari  sebelum  tanah  dengan  dosis  2160 g/petak untuk berat tanaman sawi (447,19 g/petak sampel).

## 4. KESIMPULAN
Beberapa hal yang dapat disimpulkan dari hasil penelitian adalah :
Perlakuan waktu pemberian pupuk kandang  sapi  tidak  berpengaruh  nyata terhadap  tinggi  tanaman  umur  14  hari setelah  tanam  dan  jumlah  daun  umur  14 hari  setelah  tanam.    Berpengaruh  nyata terhadap  tinggi  tanaman  umur  21  hari setelah tanam,  jumlah daun umur 21 dan
28 hari setelah tanam, dan berat tanaman per  petak  sampel.  Berpengaruh  sangat nyata  terhadap  tinggi  tanaman  umur  28 hari  setelah  tanam  dan  berat  segar tanaman per hektar.  Berat segar tanaman tertinggi  terdapat  pada  perlakuan  w 3 (waktu  pemberian  15  hari  sebelum tanam)    yaitu  27,48  ton/ha,  dan  yang terendah  terdapat  pada  perlakuan  w 1 (waktu pemberian 5 hari sebelum tanam) yaitu : 20,86 ton/ha.
Perlakuan dosis pupuk kandang sapi tidak berpengaruh  terhadap  tinggi  tanaman umur  14  hari  setelah  tanam  dan  jumlah daun  umur  14  hari  setelah  tanam. Berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman  umur  21  hari  setelah  tanam. Berpengaruh sangat nyata terhadap tinggi tanaman  umur  28  hari  setelah  tanam, jumlah  daun  umur  21  dan  hari  setelah tanam,  berat  segar  per  petak  sampel  dan berat  segar  per  hektar.    Berat  segar tanaman tertinggi terdapat pada perlakuan d 3 (dosis  pupuk  kandang  sapi  15  ton/ha), yaitu  :  28,72ton/ha,  dan  yang  terendah terdapat  pada  perlakuan  k 1 (dosis  pupuk kandang  sapi  5  ton/ha),  yaitu  :  20,84 ton/ha.
Interaksi  perlakuan  tidak  berpengaruh nyata  terhadap  tinggi  tanaman  umur  14, 21  dan  28  hari  setelah  tanam,  jumlah daun  umur  14,  21  dan  28  hari  setelah tanam,  berat  segar  tanaman  per  petak sampel dan berat segar per hektar.

## DAFTAR PUSTAKA
[1] Darmawan,  J.  Dan  J.  Baharsyah.
1983. Dasar-Dasar
Ilmu Fisiologi Tanaman. Suryandaru Utama. Semarang.
[2] Emawati,  dan  Jumani.  "Kesesuaian Media  Tumbuh  Stek  Akar Sukun."
AGRIFOR 11.1
(2012): 1-5.
[3] Lingga,  P,  dan  Marsono.  2009. Petunjuk  Penggunaan  Pupuk. Penebar Swadaya.  Jakarta.
[4] Mulyani  Sutedjo,  M.  2008.    Pupuk dan  Cara  Pemupukan.    Rineka Cipta.  Jakarta.
[5] Nyakpa,
M.Y., A.M. Lubis,M.A.Pulung,A.G. Amrah,  Munawar,G.B.  Hong dan  Nurhayati  Hakim.  1998. Kesuburan Tanah. Unila, Lampung.
[6] Parnata,  A.S.  2010.  Meningkatkan
Hasil  Panen  Dengan  Pupuk
Organik. PT. Agromedia Pustaka, Jakarta.
[7] Rinsema,  W.T.  1993.  Bemenstingen Mestsoffen.  Terjemahan  H.  M. Saleh  Bharata  Niaga  Media, Jakarta.
[8] Rukmana,  R.  1994.  Budidaya  dan
Pengaturan Panen Sayuran Dataran Rendah. Penebar Swadaya. Jakarta.
[9] Steel,  R.G,D,  dan  Torrie,  J.H.  1993. Prinsip  dan  Prosedur  Statistika Suatu  Pendekatan  Biometrik.
Gramedia Jakarta.
[10] Subroto.1996.  Tanah  Pemanfaatan dan Dampaknya. Fajar Gemilang. Samarinda. [11] Suriatna. 1991. Pupuk dan Pemupukan. Medyatama Sarana Perkasa, Jakarta