https://jamsi.jurnal-id.com

## Kegiatan Dapur Sehat Atasi Stunting (DASHAT) sebagai Solusi Penanggulangan  Stunting di Kelurahan Simpang  Tetap Darul Ichsan
Hendro Ekwarso* 1 , Farhan Alqorni 2 , Iqlima Hibatillah Hartono 3 , Nadya Tia Maqfirah 4 , Raihan Faisal 5 , Kaisha Adana Kennedi 6 , Adinda Mutiara Army 7 , Dede Syafri Nazdev Harahap 8 , Tigry Agliaffifah Suci 9 , Dhea Yulisa 10 , Zevana Zdenka Daneast 11
1,2,5 Program Studi Ekonomi Pembangunan, Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Riau, Indonesia 3,6,9,10,11 Program Studi Hubungan Internasional, Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik, Universitas Riau,
Indonesia
4,8 Program Studi Teknik Lingkungan, Fakultas Teknik, Universitas Riau, Indonesia
7 Program Studi Pendidikan Bahasa Inggris, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Riau, Indonesia
*e-mail: hendro.ekwarso@lecturer.unri.ac.id 1 , farhan.alqorni0707@student.unri.ac.id 2 , iqlima.hibatillah0348@student.unri.ac.id 3 , nadya.tia0519@student.unri.ac.id 4 , raihan.faisal5693@stundet.unri.ac.id 5 , kaisha.adana2504@student.unri.ac.id 6 , adinda.mutiara3259@student.unri.ac.id 7 , dede.syafri5655@student.unri.ac.id 8 , tigry.agliaffifah5185@student.unri.ac.id 9 , dhea.yulisa0077@student.unri.ac.id 10 , zevana.zdenka2495@stundent.unri.ac.id 11

## Abstrak
Stunting merupakan  gangguan  pertumbuhan  anak  di  bawah  usia  5  tahun.  Stunting dapat  terjadi karena  kurangnya  gizi  pada  anak  yang  disebabkan  oleh  terbatasnya  pengetahuan  orang  tua  mengenai pemberian makanan sehat dan gizi seimbang pada anak. Selain keterbatasan pengetahuan orang tua, masih banyak  faktor  lain  yang  menyebabkan  anak  mengalami  gangguan  stunting.  Berdasarkan  data  yang diperoleh, terdapat  9 orang anak  yang mengalami gangguan  stunting  di  Kelurahan  Simpang Tetap  Darul Ichsan.  Dapur  Sehat Atasi  Stunting  (DASHAT) merupakan  salah satu metode yang  dapat  digunakan  untuk mensosialisasikan menu makanan  sehat  kepada  orang  tua  dengan bahan  yang  terjangkau,  salah  satunya dengan melakukan edukasi tentang makanan 4 bintang yaitu makanan bergizi lengkap dan melaksanakan program  “one  day  one  egg”  (pemberian makan  telur  satu  kali  sehari  kepada  anak).  Kemudian,  makanan sehat  tersebut  dibagikan  ke  rumah-rumah  anak  dengan  gangguan  stunting.  Kegiatan  DASHAT  dapat berdampak pada perluasan pengetahuan orang tua tentang bagaimana makanan bergizi baik yang bagus diberikan kepada anak dengan gangguan stunting.
Kata kunci : Balita, DASHAT, Makanan 4 Bintang, Nutrisi, Stunting

## Abstract
Stunting is a growth disorder in children under 5 years of age. Stunting can occur due to a lack of nutrition  in  children,  which is  caused  by  parents' limited  knowledge  regarding  providing  healthy  food  and balanced  nutrition  to  children.  Apart  from limited  parental  knowledge,  there are many  other  factors that cause  children  to  experience  stunting  disorders.  Based  on  the  data  obtained,  there  are  9  children  who experience stunting disorders in Simpang Tetap Darul Ichsan Village. Dapur Sehat Atasi Stunting (DASHAT) is one method that can be used to socialize healthy food menus to parents with affordable ingredients, one of which is by providing education about 4-star food and implementing the one-day-one egg program (feeding eggs  once  a  day  to  children).  Then,  healthy  food  is  distributed  to  the  homes  of  children  with  stunting disorders. DASHAT activities can have an impact on expanding parents’ knowledge about how nutritious food is given to children with stunting disorders.
Keywords : 4-Star Food, DASHAT, Nutrition, Stunting, Toddlers

## 1. PENDAHULUAN
Kota  Dumai  memiliki  beberapa  kecamatan,  salah  satunya  adalah  Kecamatan  Dumai Barat. Kecamatan Dumai Barat mempunyai 4  kelurahan yaitu, Kelurahan Simpang Tetap Darul Ichsan, Kelurahan Pangkalan Sesai,  Kelurahan Purnama, dan Kelurahan Bagan Keladi. Keadaan
https://jamsi.jurnal-id.com
alam di wilayah Kecamatan Dumai Barat secara fisiografis wilayah pada umumnya terdiri dari dataran rendah dan makin ke selatan berbukit, dengan perkiraan 70% dataran rendah dan 30% daerah berbukit. Kemudian, ketinggian dari permukaan laut diperkirakan antara 2 – 5m, dengan jenis tanah Agronosial dan Gleihumus dalam bentuk rawa-rawa pada dataran rendah dan jenis ultisol pada daerah berbukit.
Pada  Kelurahan  Simpang  Tetap  Darul  Ichsan  adalah  daerah  dengan  cekungan  sesuai topografi daerah yang mengakibatkan beberapa tempat tergenang air disaat air pasang ataupun dimusim hujan. Secara geografis, Kelurahan Simpang Tetap Darul Ichsan memiliki luas wilayah 1.800 Ha yang di sebelah utara berbatasan dengan Kelurahan Pangkalan Sesai, di sebelah selatan berbatasan dengan Kelurahan Ratu Sima, di sebelah Timur berbatasan dengan Kelurahan Rimba Sekampung, dan di sebelah barat berbatasan dengan Kelurahan Purnama. Penduduk Kelurahan Simpang Tetap Darul Ichsan  berdasarkan  sumber dari Dinas Kependudukan dan Catatan Sipil Kota Dumai per Tanggal 31 Juli 2023 berjumlah sebanyak 10.586 jiwa yang terdiri dari laki laki 5.345 Jiwa dan perempuan sebanyak 5.241 jiwa yang tergabung di dalan 3.202 Kepala Keluarga (KK)  dengan  kepadatan  penduduk  sebesar  2.081  per  Km,  yang  tersebar  pada  15  Rukun Tetangga (RT) yang ada di  kelurahan.  Kelurahan Simpang Tetap  Darul Ichsan memilki  potensi desa di bidang jasa dan perdagangan serta kerajinan dan industri kecil. Selain memiliki potensi desa yang  baik, Kelurahan Simpang Tetap Darul Ichsan juga memiliki salah satu permasalahan yaitu stunting.
Stunting  adalah  suatu  keadaan  anak  yang  jika  tingginya  tidak  sesuai  dengan  umur bedasarkan  standar  WHO  yang  disebabkan  oleh  beragam  faktor,  diantaranya  faktor  sosial ekonomi dan ketahanan pangan (Wardani et al., 2020). Faktor sosial ekonomi sendiri merujuk pada  pekerjaan,  kelas  sosial,  pendidikan,  etnis  atau  ras,  dan  juga  gender  yang  dapat menyebabkan seseorang memilki perbedaan dalam mengakses pelayanan kesehatan yang hal ini dapat  mengakibatkan  risiko  terjadinya  stunting.  Sedangkan  pada  kesehatan  pangan  lebih merujuk ke tersediaan pangan yang cukup,  terjangkau dan tidak bertentangan dengan agama, budaya,  keyakinan,  dan  masyarakat  yang  masih  dapat  hidup  sehat  serta  produktif  secara berkelanjutan. Hal ini berkaitan dengan  kemampuan dalam  rumah  tangga untuk menyediakan atau mengakses pangan dan keragaman konsumsi pangan rumah tangga yang ada.
Stunting  seringkali  disebut  sebagai  gangguan  pertumbuhan  yang  terjadi  karena malnutrisi pada anak-anak yang berusia di bawah 5 tahun (Yanti et al., 2020). Stunting dapat menyebabkan terganggunya perkembangan motorik serta otak anak pada periode golden age . Periode golden age merupakan masa yang amat penting bagi anak karena disebut sebagai masa keemasan. Pada rentang usia masa keemasan, Pendidikan menjadi hal untuk menentukan tahap perkembangan anak selanjutnya. Masa-masa emas tersebut berada dalam rentang usia antara 0 sampai 6 tahun. Selain itu, stunting juga menyebabkan menurunnya tingkat produktivitas anak, rentan  terjangkit  penyakit,  kurangnya  tingkat  kecerdasan,  dan  secara  luas  bisa  menghambat pertumbuhan ekonomi yang dapat menyebabkan kemiskinan.
Stunting  merupakan  salah  satu  tantangan  serius  dalam  bidang  kesehatan  dan pembangunan  manusia  yang  telah  mempengaruhi  jutaan  anak-anak  di  seluruh  dunia.  World Health  Organization  (WHO)  yang  merupakan  Organisasi  Kesehatan  Dunia  menyatakan  bahwa akan  berusaha  menurunkan  angka  stunting  di  dunia  pada  tahun  2025  dan  segala  bentuk malnutrisi akan  diselesaikan  pada tahun 2030 (WHO, 2016).  Kenyataan yang  terjadi sekarang saat  sudah  mencapai  tahun  2023,  tetapi  angka  stunting  masih  tetap  tinggi.  Stunting  sering terjadi  di  negara-negara  berkembang,  termasuk  di  Indonesia.  Gangguan  pada  anak  ini  bukan hanya  menjadi  masalah  kesehatan,  tetapi  juga  masalah  pembangunan  yang  kompleks  yang melibatkan  berbagai  faktor  seperti  gizi,  pendidikan,  sanitasi,  dan  akses  terhadap  layanan kesehatan  yang  berkualitas.  Oleh  karena  itu,  tindakan  konkret  dan  terinteg rasi  sangat diperlukan untuk mengatasi stunting.
Kota Dumai menjadi salah satu kota dengan angka gizi buruk atau stunting yang tinggi. Dari  hasil  survei  yang  didapatkan  oleh  Survei  Status  Gizi  Indonesia  (SSGI)  yang  telah dilaksanakan  oleh  Kementerian  Kesehatan  di  tahun  2021  mencapai  angka  23%,  namun  pada tahun 2023 mulai menurun dan mencapai angka 10,2% (Pemerintah Kota Dumai, 2023). Tetapi, angka yang menurun tersebut tetap saja tidak menutup mata kita bahwa masih ada di dalamnya
https://jamsi.jurnal-id.com
anak-anak  yang  menderita  stunting  dan  harus  diberikan  penanganan  yang  khusus.  Pada Kecamatan Dumai Barat khususnya di Kelurahan Simpang Tetap Darul Ichsan sendiri memiliki 9 orang anak yang terdampak stunting. Penyebab tingginya jumlah stunting di Kelurahan Simpang Tetap Darul Ichsan  kebanyakan dikarenakan ekonomi dari masyarakat  rendah  ke bawah yang tidak mampu untuk  membua makanan  yang bergizi bagi anak, ataupun akibat dari kurangnya pengetahuan mengenai pentingnya  kebutuhan gizi. Oleh  karena itu,  kegiatan pengabdian yang dilakukan  ini  merupakan  salah  satu  upaya  agar  masyarakat  dapat  menerima  pengetahuan mengenai cara menanggulangi stunting.
Hasil penelitian dari Muhammad Ridho Nugroho, Rambat Nur Sasongko, dan Muhammad Kristiawan yang berjudul Faktor-faktor yang Mempengaruhi  Kejadian Stunting pada Anak Usia Dini  di  Indonesia  menjelaskan  mengenai  bahwa  usia  balita  adalah  usia  yang  rawan  terkena berbagai  penyakit  dan  masalah  gizi  yang  dapat  menyebabkan  stunting,  menunjukkan  bahwa perlunya memberikan asupan gizi yang baik untuk anak dan peningkatan pengetahuan kepada para ibu tentang gizi dan kesehatan (Nugroho et al., 2021).  Kegiatan pengabdian yang dilakukan bertujuan  untuk  meningkatkan  edukasi  masyarakat  mengenai  makanan  bergizi  lengkap  yang dapat diberikan  kepada anak-anak penyitas stunting dan bagaimana  kegiatan DASHAT (Dapur Sehat  Atasi  Stunting)  dengan  menyediakan  makanan  4  bintang  menjadi  solusi  yang menanggulangi permasalahan tersebut.

## 2. METODE
Sebelum melaksanakan kegiatan DASHAT, dilakukan kerja sama dengan  beberapa pihak yaitu  Kelurahan  Simpang  Tetap  Darul  Ichsan,  Kader  TPK  Stunting  dari  Posyandu  Jamaika Kelurahan  Simpang Tetap Darul Ichsan dan Puskesmas Dumai Barat, serta  Badan  Penyuluhan Keluarga Berencana (BPKB) Kecamatan Dumai Barat. Data yang terkumpul  mengenai anak yang menderita  stunting  di  Kelurahan  Simpang  Tetap  Darul  Ichsan  berjumlah  9  orang  dengan  usia berkisar 2-4 tahun. Setelah itu, diadakan  rapat  untuk mengkoordinasikan jenis makanan yang ada  pada  menu  makanan  4  bintang  pada  kegiatan  DASHAT.  Kegiatan  DASHAT  dilaksanakan pada  tanggal  10  Agustus  2023,  yaitu  dengan  dilaksanakannya  acara  memasak  bersama  dan pengemasan makanan 4 bintang di Aula Kelurahan Simpang Tetap Darul Ichsan, serta makanan tersebut  kemudian  dibagikan  dari  rumah  ke  rumah  kepada  anak  stunting  di  lingkungan Kelurahan  Simpang  Tetap  Darul  Ichsan  yang  sudah  terdata.  Tidak  hanya  makanan  4  bintang saja, namun juga diberikan satu papan telur yang merupakan bentuk program “ one day one egg ” sebagai  upaya  penurunan  stunting  dengan  cara  setiap  harinya  anak  penyitas  stunting  harus memakan satu butir telur. Saat membagikan makanan kepada anak penyitas stunting, diberikan pula edukasi kepada orang tua anak bahwa makanan  yang baik dan benar untuk anak adalah makanan  yang  memiliki  gizi  seimbang  seperti  yang  ada  pada  makanan  4  bintang  yang  telah diberikan.

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
Kegiatan  DASHAT  dilaksanakan  oleh  mahasiswa  Kukerta  (Kuliah  Kerja  Nyata)  Bangun Kampung Universitas Riau  Kelurahan Simpang tetap Darul Ichsan tahun 2023 pada tanggal 10 Agustus 2023 (Gambar 1). Kegiatan ini dimulai dari pukul 07.00 hingga 13.00 yang bertempat di Aula Kelurahan dan rumah-rumah anak penyitas stunting yang berada di lingkungan Kelurahan Simpang  Tetap  Darul  Ichsan,  Kecamatan  Dumai  Barat,  Kota  Dumai.  Kegiatan  DASHAT dibersamai  oleh  kader  TPK  Stuntingyang  akan  mengarahkan  kegiatan  tersebut.  Dapur  Sehat Atasi  Stunting  atau  DASHAT  sendiri  merupakan  kegiatan  yang  bertujuan  untuk  membuat makanan bergizi dari bahan-bahan yang terjangkau namun memiliki kandungan gizi yang baik dan  bagus.  Kegiatan  Dashat  terakhir  kali  dilakukan  pada  tahun  2021  di  Kelurahan  Simpang Tetap  Darul  Ichsan  dan  baru  tahun  2023  ini  berjalan  kembali  saat  mahasiswa  Kukerta Universitas Riau di Kelurahan Simpang Tetap Darul Ichsan datang dengan tujuan menggerakkan lagi kegiatan DASHAT demi solusi penanggulangan stunting.
https://jamsi.jurnal-id.com
Gambar 1. Kegiatan Dapur Sehat Atasi Stunting (DASHAT)
Pada  kegiatan  DASHAT,  dibuat  menu  makanan  4  bintang  serta  pemberian  telur  yang akan dibagikan kepada anak-anak yang  terkena stunting. Makanan  4 bintang adalah  makanan yang terdiri dari empat unsur dalam gizi yaitu adanya protein nabati, protein hewani, sayuran, dan  karbohidrat.  Fungsi  dari  protein  nabati  adalah  dapat  menjaga  keseimbangan  yang  ada  di dalam gula darah. Kemudian, fungsi dari protein hewani adalah untuk mendukung pertumbuhan sel-sel  di  dalam  tubuh.  Selanjutnya,  fungsi  dari  sayuran  dan  buah-buahan  adalah  menjadi sumber  vitamin  dan  mineral  serta  dapat  meningkatkan  metabolism  tubuh.  Unsur  kandungan tersebut  sangat  berperan  penting  dalam  perkembangan  tumbuh  kembang  anak.  Jenis-jenis makanan yang dibuat pada DASHAT yaitu tempe goreng, ayam semur, sayur capcay (terdiri dari wortel, brokoli, buncis, bakso), dan tambahan buahnya adalah puding pepaya (Gambar 2 dan 3).
Gambar 2. Menu 4 Bintang
Gambar 3. Buah Pada Menu 4 Bintang
Selain  makanan  4  bintang  yang  dapat  memenuhi  gizi  anak,  kegiatan  DASHAT  juga memberikan satu papan telur kepada setiap anak yang memiliki gangguan stunting di Kelurahan Simpang Tetap Darul Ichsan (Gambar 4). Hal ini dimaksudkan dengan adanya program “ one day one egg ”. Program ini bertujuan agar anak -anak yang penyitas stunting dapat memiliki gizi yang tercukupi  dan  baik  selain  makanan  4  bintang  yaitu  dengan  memakan  telur  setiap  hari  sekali. Program  “ one  day  one  egg” banyak  diterapkan  untuk  mengurangi  atau  menurunkan  angka stunting.  Setelah  makanan  yang  akan  di  bagikan  telah  selesai  di  masak,  makanan  4  bintang kemudian  dilakukan  pengemasan  dan  diberikan  logo  kukerta  Universitas  Riau  Kelurahan Simpang Tetap Darul Ichsan sebagai tanda pengabdian Mahasiswa Kukerta (Gambar 5).
https://jamsi.jurnal-id.com
Gambar 4. Telur Pada Program “ One Day One Egg ” Gambar 5. Pengemasan Makanan 4 Bintang
Setelah  melakukan  pengemasan,  makanan  pun  dibagikan  dengan  cara  mengunjungi rumah penyitas stunting satu per-satu “ door to door ” sesuai data yang ada. Mahasiswa kukerta bersama  dengan  kader  TPK  Stunting  pergi  bersama -sama  ke  rumah  penyitas  stunting  yang berada  di  lingkungan  Kelurahan  Simpang  Tetap  Darul  Ichsan  (Gambar  6).  Saat  membagikan makanan  4  bintang  serta  telur  1  papan,  tidak  lupa  pula  disosialisasikan  mengenai  makanan sehat untuk anak, apa saja yang ada di dalam menu 4 bintang, dan mengapa telur menjadi salah satu penambah gizi yang baik pada anak (Gambar 7). Oleh  karena itu,  kegiatan DASHAT tidak hanya sekedar membagikan makanan yang bergizi kepada anak-anak penyitas stunting, namun juga  memberikan  edukasi  kepada  orang  tua  anak  agar  tidak  sembarangan  dalam  memberi makan anak dan memenuhi gizinya. Kader TPK Stunting sangat membantu dalam melaksanakan kegiatan  DASHAT  ini,  karena  data  anak-anak  stunting  dan  pengarahan  berasal  dari  mereka. Lurah  Simpang  Tetap  Darul  Ichsan  sendiri  menjelaskan  bahwa  salah  satu  cara  mengatasi stunting di Kelurahan ini yaitu bekerja sama dengan para kader TPK Stunting. Kemudian, kader TPK  Stunting  akan  memberikan  ide  atau  program  yang  dapat  menurunkan  angka  stunting (Teleskop.com, 2023).
Gambar 6. Pembagian Makanan 4 Bintang Kepada Penyitas Stunting  Secara “ Door to Door ”
Gambar 7. Pemberian Edukasi Makanan 4 Bintang Kepada Orang Tua Anak Penyitas Stunting
https://jamsi.jurnal-id.com
Kegiatan  berjalan  lancar,  seluruh  anak  yang  terdata  stunting  di  Kelurahan  Simpang Tetap  Darul  Ichsan  telah  menerima  makanan  4  bintang  dan  para  orang  tua  anak  penyitas stunting telah diberikan edukasi bagaimana bentuk  makanan yang memiliki gizi lengkap yaitu dengan adanya 4 unsur gizi seimbang. Secara global sendiri, stunting termasuk ke dalam salah satu  tujuan  dari Sustainable Development Goals (SDGs)  yang  ke-2  yaitu  mengakhiri  kelaparan yang  ada,  dapat  mencapat  ketahanan  dari  pangan  serta  mendapatkan  nutrisi  yang  baik,  dan mendukung  pertanian  yang  berkelanjutan  (Nirmalasari,  2020).  Oleh  karena  itu,  stunting seharusnya mendapatkan perhatian yang lebih baik dari pemerintah.  Namun, adanya kegiatan DASHAT  sudah  membantu  para  orang  tua  penyitas  stunting  mengetahui  bagaimana  cara mengatasi  stunting  itu  sendiri.  Karena  pada  dasarnya,  DASHAT  merupakan  kegiatan pemberdayaan di masyarakat yang dilakukan dalam Upaya pemenuhan gizi bagi keluarga yang beresiko stunting ataupun yang telah terkena dampaknya sehingga dapat mengatasi hal tersebut dengan  cara  pemanfaatan  bahan  pangan  yang  terjangkau  harganya  (bahan  pangan  lokal) (Manita et al., 2022).
Kebanyakan  orang  tua  dengan  anak  penyitas  stunting  di  Kelurahan  Simpang  Tetap Datrul  Ichsan  merupakan  keluarga  dengan  ekonomi  yang  rendah.  Selain  itu,  Pendidikan  yang rendah  dan  tingkat  pengetahuan  orang  tua  mengenai  gizi  yang  harus  dipenuhi  pada  anak merupakan  salah  satu  penyebab  terjadinya  stunting  (Aridiyah  et  al.,  2015).  Maka  dari  itu, melalui  kegiatan  DASHAT  yang  telah  dilakukan  oleh  mahasiswa  kukerta  Universitas  Riau  di Kelurahan Simpang Tetap Darul Ichsan dapat membantu meningkatkan pengetahuan orang tua anak  penyitas  stunting  dan  membuka  mata  pemerintah  untuk  selalu  membantu  kegiatan penurunan stunting kedepannya.

## 4. KESIMPULAN
Gizi yang baik adalah hak dasar setiap  individu dan kekurangan gizi merupakan salah satu  masalah  kesehatan  global  yang  sangat  serius.  Masalah  gizi  tidak  hanya  memengaruhi kesehatan  individu,  tetapi  juga  memiliki  dampak  besar  terhadap  pembangunan  sosial  dan ekonomi  suatu  negara.  Salah  satu  masalah  gizi  yang  paling  mencolok  adalah  stunting  yang merupakan  kondisi  ketika  pertumbuhan  fisik  anak-anak  terhambat  akibat  kekurangan  gizi kronis.  Stunting  merupakan  permasalahan  yang  berbahaya  karena  tidak  hanya  menghambat pertumbuhan  fisik  anak,  tetapi  juga  berdampak  pada  perkembangan  kognitif,  kemampuan belajar, dan produktivitas di masa dewasa. Mahasiswa Kukerta Universitas Riau yang melakukan pengabdian di Kelurahan Simpang Tetap Darul Ichsan melaksanakan kegiatan Dapur Sehat Atasi Stunting  (DASHAT)  karena  adanya  data  bahwa  di  desa  tersebut  terdapat  9  orang  anak  yang terkena gangguan stunting. Tujuan dari  kegiatan ini adalah sebagai edukasi  kepada orang  tua yang memiliki anak dengan gangguan stunting agar dapat memberikan makanan bergizi baik. Makanan bergizi baik biasanya disebut dengan makanan 4 bintang  yaitu terdiri dari 4 unsur gizi yang  meliputi protein nabati, protein hewani, sayuran, dan  karbohidrat agar dapat memenuhi gizi pada tubuh anak. Kemudian, terdapat pula program “ one day one egg ” yaitu pemberian satu butir  telur  setiap  hari  kepada  anak,  hal  ini  dilakukan  karena  telur  mempunyai  protein  yang tinggi.  Dampak  yang  diberikan  dari  kegiatan  DASHAT  adalah  peningkatan  pengetahuan  orang tua  mengenai  makanan  bergizi  lengkap  untuk  anak  penyitas  stunting  dengan  bahan-bahan sederhana yang  dapat dicari dimana saja, serta adanya  kepedulian pemerintah sendiri kepada masyarakat karena kegiatan ini tidak hanya dilakukan oleh mahasiswa kukerta namun dibantu juga  oleh  anggota  kelurahan  dan  Kader  TPK  stunting  Kelurahan  Simpang  Tetap  Darul  Ichsan. Maka dari itu, kegiatan DASHAT merupakan sebuah solusi penanggulangan stunting karena jika anak  sudah  terkena  gangguan  stunting,  maka  hal  yang  dapat  dilakukan  adalah  memberikan makanan yang terbaik untuk menurunkan  angka stunting tersebut.
https://jamsi.jurnal-id.com

## DAFTAR PUSTAKA
Aridiyah,  O.  A.,  Rohmawati,  N.,  dan  Ririanty,  M.  Faktor-faktor  yang  Mempengaruhi  Kejadian Stunting  pada  Anak  Balita  di  Wilayah  Pedesaan  dan  Perkotaan  ( The  Factors  Affecting Stunting on Toddlers in Rural and Urban Areas ). Pustaka Kesehatan, [S.l.] ,  vol.  3,  no.  1,  pp. 163-170, 2015, ISSN 2721-3218.
Manita,  Y.  A.,  Akbar,  P.  N.,  Rahman,  M.  F.,  Rosanti,  P.  I.,  &  Rahayu,  C.  D.  Optimalisasi  Kader DASHAT  (Dapur  Sehat  Atasi  Stunting)  untuk  Pengendalian  Stunting. Jurnal  Peduli Masyarakat , vol. 4, no. 3, pp. 419-426, 2022, doi: https://doi.org/10.37287/jpm.v4i3.1230. Nirmalasari,  N.  O.  Stunting  Pada  Anak:  Penyebab  dan  Faktor  Risiko  Stunting  di  Indonesia. Qawwam:  Jurnal  for  Gender  Mainstreaming ,  vol.  14,  no.  1,  pp.  19-28,  2020,  doi: https://doi.org/10.20414/qawwam.v14i1.2372.
Nugroho M. R., Sasongko, R. N., dan Kristiawan, M. Faktor-faktor yang Mempengaruhi Kejadian Stunting pada  Anak Usia Dini di Indonesia. Jurnal Obsesi: Jurnal Pendidikan Anak Usia Dini , vol. 5, no. 2, pp. 2269-2276, 2021, doi: 10.31004/obsesi.v5i2.1169.
Pemerintah Kota Dumai, “Kota Dumai Terima Penghargaan Penurunan Prevalensi Stunting Tahun 2023 dengan Presentase 10,2 % dari Pemerintah Provinsi Riau,” 2023. https://web.dumaikota.go.id/berita/detail/kota-dumai-terima-penghargaan-penurunan- prevalensi-stunting-tahun-2023-dengan-persentase-10-2-dari-pemerintah-provinsi-riau- (diakses 31 Agustus 2023).
Teleskop.com,  “Tim  Kukerta  UNRI  Kelurahan  STDI  Laksanakan  Kegiatan  Dapur  Sehat  Atasi
St unting,”  2023. https://teleskopnews.com/tim-kukerta-unri-kelurahan-stdi-laksanakan- kegiatan-dapur-sehat-atasi-stunting/  (diakses 31 Agustus 2023).
Wardani,  D.  W.  S.  R.,  Wulandari,  M.,  dan  Suharmanto.  Hubungan  Faktor  Sosial  Ekonomi  dan Ketahanan Pangan terhadap Kejadian Stunting pada Balita. Jurnal Kesehatan , vol. 10, no. 2, pp. 287-292, 2020.
World  Health  Organization,  “Sustainable  development  goals  indicators:  Metadata  repository,” 2016.  https://unstats.un.org/sdgs/metadata/?Te%20xt=&Goal=2&Target=  (diakses  31 Agustus 2023).
Yanti,  N.  D.,  Betriana,  F.,  dan  Kartika,  I.  R.  Faktor  Penyebab  Stunting  Pada  Anak:  Tinjauan Literatur. REAL  in  Nursing  Journal  (RNJ) ,  vol.    3,  no.  1,  pp.  1-10,  2020,  doi: https://dx.doi.org/10.32883/rnj.v3i1.447.
https://jamsi.jurnal-id.com

## Halaman Ini Dikosongkan