Jurnal AGRIFOR Volume 23 No.1 (Maret 2024) Pp. 51-64                                                           ISSN P : 1412-6885 https://doi.org/10.31293/agrifor.v23i1                                                                                          ISSN O : 2503-4960 https://doi.org/10.31293/agrifor.v23i1.6973

## INTERAKSI TIGA FAKTOR PUPUK TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL BAWANG PUTIH (Allium sativum L.)
Ardini Rahayunisa Homsa 1 , Rifal Muhammad Sidiq 1 , Syifa El Yanuar 1 , Ardli Swardana 2 , dan Hanny Hidayati Nafi’ah 2*
1 Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Garut, Indonesia.
2 Dosen Fakultas Pertanian, Universitas Garut, Indonesia. E-Mail: hanny.hidayati@uniga.ac.id (*Coresponden author) Submit: 05-06-2023 Revisi: 17-10-2023 Diterima: 10-11-2023

## ABSTRAK
Interaksi  Tiga  Faktor  Pupuk  Terhadap  Pertumbuhan  dan  Hasil  Bawang  Putih  (Allium  sativum  L.) . Bawang  putih  merupakan  salah  satu  komoditas  yang  potensial  untuk  dikembangkan.  Keseimbangan  nutrisi adalah faktor penting dalam penggunaan pupuk. Penggunaan pupuk dapat menghasilkan ketidakseimbangan nutrisi dalam tanah. Tujuan penelitian ini adalah menguji interaksi antara pupuk SP-18, pupuk ZA dan pupuk hayati dalam meningkatkan pertumbuhan dan hasil bawang putih. Penelitian dilakukan pada bulan Januari – Mei 2023 di Desa Cisarua, Kecamatan Semarang, Kabupaten Garut. Metode penelitian yang digunakan adalah metode eksperimental dengan Rancangan Acak Kelompok pola faktorial 3 x 2 x 3 yang diulang 2 kali. Faktor 1 yaitu dosis pupuk SP-18 (P) yang terdiri dari 3 taraf dengan dosis: p 1 (50 kg/ha) p 2 (100 kg/ha), dan p 3 (150 kg/ha). Faktor 2 yaitu dosis ZA (A) yang terdiri dari 2 taraf dengan dosis: a 1 (225kg/ha) dan a 2 (300 kg/ha). Faktor 3 yaitu dosis pupuk hayati (H) yang terdiri dari 3 taraf dengan dosis: h 0 (kontrol), h 1 (5 kg/ha), dan h 2 (10 kg/ha). Hasil percobaan menunjukkan terdapat interaksi antara pupuk SP-18, pupuk ZA dan pupuk hayati terhadap pertumbuhan dan hasil bawang putih. Kombinasi perlakuan terbaik adalah  SP-18 150 kg/ha, pupuk ZA 225 kg/ha dan pupuk hayati 10 kg/ha.
Kata kunci : Bawang putih, Pupuk Hayati, SP-18, ZA.

## ABSTRACT
Interaction of Three Fertilizer Factors on the Growth and Yield of Garlic (Allium sativum L.). Garlic is one of the potential commodities to be developed. Nutrient balance is an important factor in the use of fertilizers. The purpose of this study was to examine the interaction between SP-18 fertilizer, ZA fertilizer and biological fertilizer in increasing the growth and yield of garlic.The research was conducted in January  - May 2023 in Cisarua Village, Semarang District, Garut Regency. The research method used was an experimental method with a 3 x 2 x 3 factorial pattern Randomized Group Design which was repeated 2 times. Factor 1 is the dose of SP-18 fertilizer (P) consisting of 3 levels with doses: p1 (50 kg/ha) p2 (100 kg/ha), and p3 (150 kg/ha). Factor 2 is the dose of ZA (A) which consists of 2 levels with doses: a1 (225kg/ha) and a2 (300 kg/ha). Factor 3 is the dose of biological fertilizer (H) consisting of 3 levels with doses: h0 (control), h1 (5 kg/ha), and h2 (10 kg/ha).  The  results  of  the  experiment  showed  that  there  was  an  interaction  between  SP-18  fertilizer,  ZA fertilizer and biofertilizer on the growth and yield of garlic. The best treatment combination was SP-18 150 kg/ha, ZA fertilizer 225 kg/ha and biological fertilizer 10 kg/ha.
Keywords : Biofertilizer, Garlic, SP-18, ZA.
1. PENDAHULUAN
Bawang  putih  ( Allium  sativum L.) merupakan salah satu komoditas hortikultura  jenis  sayuran  yang  penting
untuk  dibudidayakan.  Bawang  putih dianggap  sebagai  komoditas  potensial terutama untuk   substitusi  impor dan  ada hubungannya dengan penghematan devisa
negara (Harinta, 2019). Selain itu, bawang putih memiliki senyawa komponen bioaktif  mengandung  belerang  yang ampuh menghambat pertumbuhan bakteri, virus,  dan  jamur  (Hasrianda  &  Setiarto, 2022). Karena itu diperlukan upaya untuk meningkatkan produksi bawang putih.
Salah satu upaya untuk
meningkatkan  produksi  bawang  putih adalah  dengan  menggunakan  perlakuan pupuk.  Pupuk  yang  dapat  berpengaruh untuk    ukuran  umbi  bawang  putih  yaitu dipengaruhi  oleh  ketersediaan  pupuk  P dan  S  (Yayeh et  al., 2017).  Adanya penyerapan unsur N juga akan meningkatkan penyerapan unsur hara lain (Fatmawati et al., 2018). Untuk mengurangi  pupuk  anorganik  maka dikombinasikan unsur hara juga senyawa lain  yang  dibutuhkan  tanaman.  Pupuk hayati  adalah  pupuk  yang  mengandung mikroba menguntungkan diantaranya bakteri pelarut P dan bakteri penambat N (Nafi’ah et al., 2021). Kombinasi pupuk P, pupuk  N,  dan  pupuk  hayati  diharapkan dapat  meningkatkan  produksi  bawang putih.
Pertumbuhan tanaman secara umum dapat  mempengaruhi  hasil  tanaman. Pertumbuhan
yang baik
akan mengakibatkan  proses  metobolisme  yang baik  pula  sehingga  berdampak  pada penyimpanan  cadangan  makanan  di  hasil tanaman,  dalam  hal  ini  umbi  bawang putih.  Tanah  yang  menyediakan  unsur hara  yang  dibutuhkan  tanaman  serta mikroba  yang  senantiasa  menyuburkan tanah dapat menjadikan pertumbuhan dan hasil tanaman meningkat  (Mpanga et al., 2018  ;  Al-Zabee  &  AL-Maliki,  2019; Febriani  &  Irawati,  2021).  Dimana penggunaan  pupuk  P  merupakan  unsur esensial yang penting untuk pertumbuhan akar  tanaman  yang  dapat  meningkatkan sistem  akar  bawang  putih,  yang  akan membantu  tanaman  menyerap  air  dan nutrisi  lebih  baik,  pupuk  N  membantu menjaga warna daun yang hijau dan sehat,
yang  menunjukkan  bahwa  tanaman mendapatkan  nutrisi  yang  cukup,  serta pupuk hayati dapat membantu meningkatkan  ketersediaan  nutrisi  bagi tanaman. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk  melihat  interkasi  antara  pupuk  P, pupuk  N  dan  pupuk  hayati  terhadap pertumbuhan dan hasil bawang putih.

## 2. METODE PENELITIAN

## 2.1. Tempat dan Waktu
Penelitian  ini  dilaksanakan  di  Desa Cisarua, Kecamatan Samarang,
Kabupaten  Garut.  Penelitian  ini dilaksanakan pada bulan Januari-Mei 2023.

## 2.2. Alat dan Bahan
Alat  yang  digunakan  yaitu  cangkul, mulsa plastik hitam perak, spidol/cemi,  pelubang  plastik  mulsa, ember,  gayung,  meteran,  penggaris, alat  tulis  dan  kamera.  Bahan  yang digunakan  adalah  benih  tanaman bawang  putih  ( Allium  sativum L.) varietas Lumbu Kuning, media tanam berupa tanah, pupuk kandang, pupuk SP-18,  pupuk  hayati,  ZA,  pestisida
dan air.

## 2.3. Rancangan Penelitian
Penelitian ini menggunakan Rancangan  Acak  Kelompok  (RAK) dalam percobaan faktorial, dengan tiga faktor perlakuan yang diulang sebanyak  dua  kali.  Faktor  1  :  dosis pupuk  SP-18  (P)  yang  terdiri  dari  3 taraf dengan dosis:
p 1 : 50 kg/ha p 2 : 100 kg/ha p 3 : 150 kg/ha Faktor  2  :  dosis  ZA  (A)  yang  terdiri dari 2 taraf dengan dosis :
a 1 : 225kg/ha a 2 : 300 kg/ha Faktor 3 : dosis pupuk hayati (H) yang terdiri dari 3 taraf dengan dosis :
h 0 : kontrol
Jurnal AGRIFOR Volume 23 No.1 (Maret 2024) Pp. 51-64                                                           ISSN P : 1412-6885 https://doi.org/10.31293/agrifor.v23i1                                                                                          ISSN O : 2503-4960 https://doi.org/10.31293/agrifor.v23i1.6973
h 1 : 5 kg/ha h 2 : 10 kg/ha
Kombinasi  perlakuan  adalah  sebagai berikut:
p 1 a 1 h 0 p 1 a 1 h 1 p 1 a 1 h 2 p 1 a 2 h 0 p 1 a 2 h 1 p 1 a 2 h 2 p 2 a 1 h 0 p 2 a 1 h 1 p 2 a 1 h 2 p 2 a 2 h 0 p 2 a 2 h 1 p 2 a 2 h 2 p 3 a 1 h 0 p 3 a 1 h 1 p 3 a 1 h 2 p 3 a 2 h 0 p 3 a 2 h 1 p 3 a 2 h 2

## 2.4.Prosedur Pelaksanaan Penelitian
Persiapan Lahan atau Media Tanam Persiapan  lahan  yang  baik  dapat memperbaiki juga meningkatkan sirkulasi udara  dalam  tanah,  menghilangkan  gas- gas  beracun,  memudahkan  akar  tanaman menembus  tanah.  Dengan  ini,  dapat meningkatkan  pertumbuhan  tanaman  dan pembentukan hasilnya. Tahap-tahap persiapan lahan diantaranya :
a. Pencangkulan Pencangkulan  dilakukan  dengan cara  membalikan  agregat  tanah  sehingga tanah  bagian  dalam  terangkat  ke  atas (Harita G, 2022).
b. Pembuatan Bedengan Pembuatan  bedengan  dibuat  dengan ukuran panjang 200 cm, lebar 80 cm dan tinggi 30 cm. Jarak antar bedengan 20 cm (Widodo dkk., 2019).
c. Pemberian Pupuk Organik Penggunaan pupuk organik (kotoran hewan)  pada  tanah  sangat  bermanfaat karena mengandung unsur hara makro dan mikro yang cukup tinggi yang dibutuhkan oleh  tanaman.  Bahan  organik  yang diberikan  berasal  dari  kotoran  ayam. Pupuk  organik  ini  diberikan  setelah pembuatan  bedengan  kasar,  dilakukan dengan  cara  ditaburkan  pada  permukaan tanah secara merata, kemudian dicangkul kembali  hingga  pupuk  tersebut  berada pada  kedalaman  20  cm  –  30  cm  dari permukaan  tanah  (Simanungkalit  dkk., 2006).
d. Pemasangan Mulsa
Pemasangan  mulsa  pada  tanaman bawang putih menggunakan mulsa plastik lebih  baik  digunakan  ketika  musim penghujan  serta  mengurangi  gulma.
Setelah  mulsa  terpasang  lalu  dilubangi dengan jarak 20 cm x 20 cm (Setyaningrum, 2012).

## Penanaman
Umbi  bawang  putih  yang  akan ditanami  dipipil  terlebih  dahulu,  untuk mempermuda  umbi  dijemur  selama beberapa  jam.  Bibit  umbi  berupa  siung ditanam  di  lubang  yang  telah  disiapkan tidak terlalu dalam sekitar 3-4 cm dengan jarak tanam 20 cm x 20 cm. Posisi siung menghadap  ke  atas  tegak  lurus  dengan ujung  menghadap  ke  atas.  Populasi tanaman per plot sebanyak 30 tanaman.
Aplikasi Perlakuan
a. Pemberian Pupuk SP-18
Pemberian  pupuk  SP-18  dilakukan sesuai  dengan  dosis  perlakuan  yang digunakan yaitu, dosis 50 kg/ha (p 1 ), dosis pupuk 100 kg/ha (p 2 ) dan dosis pupuk 150 kg/ha  (p 3 ).  Pemberiannya  14  hari  setelah tanam  yang  dilakukan sekali saja dengan cara  disebar  di  permukaan  tanah  secara merata.
b. Pemberian ZA
Pemberian  ZA  dilakukan  sesuai dengan  dosis  perlakuan  yang  digunakan yaitu, dosis 225 kg/ha (a 1 ) dan 300 kg/ha (a 2 ). Pemberian diberikan ketika tanaman berumur 7 HST.
c. Pemberian Pupuk Hayati
Pupuk  hayati  diberikan  sesuai dengan dosis perlakuan yaitu, tanpa pupuk hayati  (h 0 ),  dosis  pupuk  hayati  0,01%  = 5kg/ha (h 1 ) dan dosis pupuk hayati 0,02%
=  10  kg/ha  (h 2 ).  Pemberiannya  14  hari setelah  tanam  dengan  cara  dilarutkan terlebih  dahulu  dengan  air  kemudian disiramkan di sekitar tanaman.
Pemeliharaan
a. Penyulaman
Penyulaman  dilakukan  apabila  bibit
tidak tumbuh. Batas maksimal penyulaman 7 HST.
b. Penyiangan
Penyiangan  dilakukan  setiap  saat apabila ada gulma yang tumbuh. c. Pengendalian Hama dan Penyakit Pengendalian  hama  dan  penyakit dilakukan pada penyakit yang menggangu yang  disebabkan  oleh  standaritas  usia
dengan  menggunakan  fungisida  dengan dosis 9 ml/liter air. Panen Tanaman  bawang  putih  dapat dipanen  sekitar  100-120  HST.  Kriteria bawang putih siap panen adalah 50% daun telah  menguning  atau  kering  dan  tangkai batang  keras.  warna  dari  semula  hijau menjadi kekuningan dan tingkat kelayuan 35-60%.  Pemanenan  dilakukan  dengan cara  mencabut  tanaman  dengan  tangan pada saat cuaca sedang cerah.

## 2.5. Pengamatan
Pada  penelitian  ini  pengamatan yang  dilakukan  adalah  melihat  pengaruh pupuk  SP-18,  ZA  dan  pupuk  hayati terhadap  pertumbuhan  dan  hasil  bawang putih, yaitu:
a. Tinggi Tanaman (cm)
Pengukuran  tinggi  tanaman  dimulai pada  3  sempel  tanaman  dari  pangkal batang  sampai  ke  ujung  titik  tumbuh dengan  menggunakan  penggaris  pada umur 14, 28, dan 42 HST.
b. Jumlah Daun (helai)
Penghitungan  jumlah  daun  dilakukan dengan  menghitung  seluruh  helai  daun pada 3 sampel tanaman per plot pada umur 14, 28, dan 42 HST.
c. Bobot Umbi per Tanaman (g)
Pengamatan  bobot  umbi  per  tanaman dilakukan  pada  saat  panen  dengan menimbang bobot umbi pada tiga tanaman sampel kemudian dirata-ratakan d. Hasil Umbi per Plot (g) Pengamatan  hasil  umbi  per  tanaman dilakukan dengan cara menimbang seluruh bobot umbi. Pengamatan
dilakukan  pada  umur  120  hari  setelah tanam.
e. Jumlah Siung per Tanaman (buah)
Pengamatan jumlah siung per tanaman
dilakukan pada saat panen umur 120 HST dengan  menghitung  jumlah  siung  pada tiga  tanaman  sampel  kemudian  dirata- ratakan.
f. Panjang Siung per Tanaman (mm) Pengamatan panjang siung per tanaman dilakukan pada saat panen umur 120 HST dengan mengukur panjang siung pada  tiga  tanaman  sampel  menggunakan jangka sorong kemudian dirata-ratakan. g. Diameter Siung per Tanaman (mm) Pengamatan diameter siung per tanaman dilakukan pada saat panen umur 120  HST  dengan  mengukur  rata-rata diameter siung pada tiga tanaman sampel menggunakan jangka sorong.
h. Diameter Umbi per Tanaman (mm) Pengamatan diameter umbi per tanaman dilakukan pada saat panen umur 120  HST  dengan  mengukur  rata-rata diameter umbi pada tiga tanaman sampel menggunakan jangka sorong.

## 2.6. Analisis Data
Data dianalisis menggunakan ANOVA 3 faktor untuk melihat pengaruh interkasi  antar  perlakuan.  Jika  Fhitung berbeda  nyata  dengan  F5%  maka  data diuji  lanjut  menggunakan  Duncan’s Multiple  Range  Test  (DMRT)  taraf  5% untuk melihat  kombinasi perlakuan terbaik.
3. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN 3.1. Tinggi Tanaman (cm) Hasil analisis menunjukan adanya interaksi  antara  pupuk  SP-18,  pupuk  ZA dan pupuk hayati terhadap tinggi tanaman
Jurnal AGRIFOR Volume 23 No.1 (Maret 2024) Pp. 51-64                                                           ISSN P : 1412-6885 https://doi.org/10.31293/agrifor.v23i1                                                                                          ISSN O : 2503-4960 https://doi.org/10.31293/agrifor.v23i1.6973
bawang putih pada umur 14 HST, 28 HST, dan 42 HST. Pada umur 14 HST (Tabel 1),
Pada  Tabel  1  menunjukan  bahwa perlakuan  p 2 a 1 menunjukkan  pengaruh terbaik  jika  menggunakan  h 1 .  Hal  ini  di duga  semakin  tinggi  dosis  SP-18  dan dosis  ZA  akan  membutuhkan  pupuk hayati  dengan  dosis  semakin  rendah. Pemberian dosis pupuk anorganik dalam jumlah tinggi dapat meningkatkan
ketersediaan nutrisi dalam tanah.
Menurut  Simbolon  (2010)  penggunaan pupuk  hayati  seperti  pupuk  organik  atau bahan-bahan  alami  dapat  meningkatkan efisiensi  penggunaan  pupuk  secara keseluruhan.  Tanaman  cenderung  dapat menyerap  nutrisi  dengan  lebih  baik  dan lebih  lambat  dari  pupuk  organik, sehingga  meminimalkan  pemborosan nutrisi  dan  penggunaan  pupuk  yang berlebihan.
Tabel 1. Tinggi Tanaman 14 HST.
H P A h 0 h 1 h 2 p 1 a 1 16,30 ab 15,08 a 19,25 a A A A a 2 17,82 bc 19,08 ab 32,70 b A A B p 2 a 1 20,78 bc 32,78 c 20,00 a A B A a 2 11,28 a 24,10 b 21,23 a A B B p 3 a 1 22,23 c 22,67 b 31,50 b A A B a 2 22,83 c 24,33 b 17,67 a B B A
Keterangan: Rata-rata yang  diikuti  oleh huruf besar yang  sama  secara horizontal  dan  yang diikuti oleh huruf kecil yang  sama secara vertikal tidak berbeda nyata menurut DMRT taraf 5%.
Pada  Tabel  2  menunjukan  bahwa p 1 a 2 menunjukkan  pengaruh  terbaik  jika menggunakan  h 2 .  Hal  ini  di  duga kebutuhan unsur hara semakin meningkat,  sehingga  hasil  pengamatan menunjukkan berapapun dosis pupuk SP- 18  dan  pupuk  ZA  tetap  membutuhkan dosis  pupuk  hayati  yang  tinggi.  Hal  ini menyebabkan tanaman kehilangan nutrisi penting meskipun dosis pupuk anorganik tinggi telah diberikan. Pupuk hayati dapat
membantu  mengurangi  kerugian  ini dengan meningkatkan efisiensi penyerapan nutrisi oleh tanaman. Menurut Haryadi dkk., (2021)
mengakatakan  bahwa  meskipun  dosis pupuk  anorganik  telah  ditingkatkan. Pupuk hayati yang mengandung berbagai nutrisi  tambahan  dan  mikroba  yang bermanfaat  dapat  membantu  mencukupi kebutuhan nutrisi tambahan.
Tabel 2. Tinggi Tanaman 28 HST.
H P A h 0 h 1 h 2 p 1 a 1 19,13 ab 21,38 a 26,17 ab A A A a 2 20,85 ab 21,25 a 34,30 b A A B p 2 a 1 23,57 b 17,75 a 22,92 a A A A a 2 14,13 a 21,77 a 22,88 a A AB B p 3 a 1 24,47 b 24,50 a 34,17 b A A B a 2 25,83 b 26,25 a 21,23 a A A
A
Keterangan: Rata-rata yang  diikuti  oleh huruf besar yang  sama  secara horizontal  dan  yang  diikuti oleh huruf kecil yang  sama secara vertikal tidak berbeda nyata menurut DMRT taraf 5%.
Tabel 3. Tinggi Tanaman 42 HST.
H P A h 0 h 1 h 2 p 1 a 1 18,53 a 23,25 ab 22,58 a A A A a 2 22,88 ab 24,97 ab 36,42 b A A B p 2 a 1 30,92 b 20,67 a 25,67 a B A AB a 2 28,03 b 28,92 bc 22,08 a A A A p 3 a 1 26,83 b 35,00 c 25,42 a A B A a 2 28,17 b 27,00 abc 27,42 a A A A
Keterangan: Rata-rata yang diikuti oleh huruf besar yang sama secara horizontal dan yang diikuti oleh huruf kecil yang sama secara vertikal tidak berbeda nyata menurut DMRT taraf 5%.
Pada  Tabel  3  p 3 a 1 memberikan pengaruh  terbaik  jika  menggunakan  h 1 . Hal  ini  di  duga  bahwa  pasokan  nutrisi makro  penting  seperti  fosfor  (P)  dan nitrogen (N) tersedia dalam jumlah yang memadai untuk tanaman. Fosfor dari SP- 18 dan nitrogen dari ZA adalah dua unsur hara utama yang diperlukan oleh tanaman untuk pertumbuhan yang optimal.
Pupuk  SP-18  50  kg/ha  yang dikombinasikan  dengan  pupuk  ZA  300 kg/ha  dan  pupuk  hayati  10  kg/ha  dapat meningkatkan  tinggi  tanaman  secara konstan  dari  umur  14  HST  sampai  42
HST.  Ketersediaan  unsur  hara  dalam tanah sangat mempengaruhi pertumbuhan dan produksi tanaman (Triadiawarman et al., 2022).  Kombinasi  perlakuan  yang diberikan  dapat  menyediakan  unsur  hara yang dibutuhkan bawang putih.
Pupuk  anorganik  yang  diberikan dapat  mendukung  aktivitas  hara  tanah. Pupuk  SP-18  mampu  meningkatkan kesuburan  tanah  dan  aktivitas  mikroba tanah (Oktaviani, 2020), begitupun dengan pupuk ZA (Zwavelzure
ammoniak) sebagai sumber nitrogen yang mempengaruhi  variasi  mikroba  tanah
Jurnal AGRIFOR Volume 23 No.1 (Maret 2024) Pp. 51-64                                                           ISSN P : 1412-6885 https://doi.org/10.31293/agrifor.v23i1                                                                                          ISSN O : 2503-4960 https://doi.org/10.31293/agrifor.v23i1.6973
(Yang et  al., 2023).  Ketersediaan keduanya mampu meningkatkan aktivitas
mikroba  tanah  yang  berasal  dari  pupuk hayati. 3.2.  Jumlah Daun (helai)
Hasil  pengamatan  pada  jumlah daun terjadi interaksi antara pupuk SP-18 dan pupuk hayati. Pengamatan dilakukan pada  umur  14  HST  (Tabel  4),  28  HST (Tabel 5) dan 42 HST (Tabel 6).
Hasil penelitian pada jumlah daun perlakuan  p 3 h 2 terjadi  interaksi  hal  ini  di duga bahwa dapat meningkatkan efisiensi penggunaan nutrisi oleh tanaman. Nutrisi yang  diberikan  oleh  pupuk  SP-18  dapat diintegrasikan  dengan  lebih  baik  dalam
sistem  tanaman  dengan  bantuan  mikroba tanah dari pupuk hayati, sehingga tanaman dapat  menyerap  nutrisi  dengan  lebih efisien (Hadiyanto, 2019).
Pupuk  SP-18  150  kg/ha  yang dikombinasikan  dengan  pupuk  hayati  10 kg/ha  dapat  meningkatkan  jumlah  daun sejak  umur  14  HST  sampai  42  HST. Aplikasi  fosfat  dan  pupuk  hayati  dapat meningkatkan pertumbuhan salah satunya jumlah daun (Asril et al., 2023).
Tabel 4 . Jumlah Daun 14 HST.
H P h 0 h 1 h 2 p 1 3,67  ab 3,50  a 4,50  ab AB A B p 2 3,58  a 4,83  b 3,92  a A B A p 3 4,50 b 4,17 ab
5,08 b AB A
B
Keterangan: Rata-rata yang diikuti oleh huruf besar yang sama secara horizontal dan yang diikuti oleh huruf kecil yang sama secara vertikal tidak berbeda nyata menurut DMRT taraf 5%.
Tabel 5. Jumlah Daun 28 HST.
H P h0 h1 h2 p1 5,25 a 4,83 a 6,08 ab AB A B p2 5,42 a 6,67 b 5,42 a A B A p3 5,75 a 5,67 a 6,83 b A A B
Keterangan: Rata-rata yang diikuti oleh huruf besar yang sama secara horizontal dan yang diikuti oleh huruf kecil yang sama secara vertikal tidak berbeda nyata menurut DMRT taraf 5%.
Tabel 6. Jumlah Daun 42 HST.
H P h 0 h 1 h 2 p 1 5,75  a 5,58  a 6,42  ab A A A p 2 5,67  a 7,08  b 5,92  a A B A p 3 6,24  a 5,91  a 7,09  b AB A B
Keterangan: Rata-rata yang diikuti oleh huruf besar yang sama secara horizontal dan yang diikuti oleh huruf kecil yang sama secara vertikal tidak berbeda nyata menurut DMRT taraf 5%.

## 3.3. Bobot Umbi per Tanaman (g)
Pada  Tabel  7.  Hasil  pengamatan bobo  tumbi  per  tanaman  terjadi  interaksi pada perlakuan p 1 a 1 jika menggunakan h 2 . Pupuk SP-18 50 kg/ha yang
dikombinasikan  dengan  pupuk  ZA  225 kg/ha  dan  pupuk  hayati  10  kg/ha  dapat meningkatkan  bobot  umbi  bawang  putih per  tanaman.  Hal  ini  di  duga  Kombinasi dari  ketiga  jenis  pupuk  ini  menciptakan lingkungan nutrisi yang ideal bagi bawang putih. Fosfor dari SP-18 membantu dalam perkembangan  akar  dan  pembentukan
umbi  yang  baik,  nitrogen  dari  ZA mendukung  pertumbuhan  vegetatif  yang kuat,  dan  pupuk  hayati  memberikan nutrisi  tambahan  dan  meningkatkan efisiensi  penggunaan  nutrisi.  Semua  ini secara kolektif berkontribusi pada peningkatan bobot umbi bawang putih per tanaman.  Fosfat  dan  nitrogen  dapat meningkatkan hasil panen (Walsen et al., 2023),  dengan  bantuan  pupuk  hayati, penyerapan  fosfat  dan  nitrogen  dapat optimal.
Tabel 7. Bobot Umbi per Tanaman (g).
H P A h 0 h 1
h 2 p 1 a 1 3,09 a 6,45 ab 9,15 c A B C a 2 5,70 bc 5,03 a 5,01 a A A A p 2 a 1 6,09 c 7,88 b 6,82 ab A A A a 2 7,05 c 5,90 ab 5,66 ab A A A p 3 a 1 3,85 Ab 7,26 b 7,59 bc A B B a 2 3,15 A 4,90 a 7,40 bc A A B
Keterangan: Rata-rata yang diikuti oleh huruf besar yang sama secara horizontal dan yang diikuti oleh huruf kecil yang sama secara vertikal tidak berbeda nyata menurut DMRT taraf 5%.

## 3.4. Hasil Umbi per Plot (g)
Pada  Tabel  8.  Hasil  penelitian  perlakuan p 3 a 1 jika menggunakan h 2 terjadi interaksi
antara pupuk SP-18, pupuk ZA dan pupuk hayati  terhadap  hasil  umbi  bawang  putih per plot.
Jurnal AGRIFOR Volume 23 No.1 (Maret 2024) Pp. 51-64                                                           ISSN P : 1412-6885 https://doi.org/10.31293/agrifor.v23i1                                                                                          ISSN O : 2503-4960 https://doi.org/10.31293/agrifor.v23i1.6973
Tabel 8. Hasil Umbi per Plot (g).
H P A h 0 h 1 h 2 p 1 a 1 92,75 A 205,98 ab 275,22 b A B B a 2 178,50 Ab 149,25 ab 86,13 A A A A p 2 a 1 235,27 B 255,00 b 183,93 Ab A A A a 2 182,43 Ab 182,10 ab 236,63 B A A A p 3 a 1 111,30 A 189,05 ab 239,25 B A AB B a 2 127,62 Ab 113,63 a 165,75 Ab A A A
Keterangan: Rata-rata yang diikuti oleh huruf besar yang sama secara horizontal dan yang diikuti oleh huruf kecil yang sama secara vertikal tidak berbeda nyata menurut DMRT taraf 5%.
Pupuk  SP-18  150  kg/ha  yang dikombinasikan  dengan  pupuk  ZA  225 kg/ha  dan  pupuk  hayati  10  kg/ha  dapat meningkatkan  hasil  umbi  bawang  putih per  plot.  Hal  ini  di  duga  kombinasi  dari ketiga  jenis  pupuk  ini  menciptakan lingkungan nutrisi yang ideal bagi bawang putih. Fosfor dari SP-18 membantu dalam perkembangan  akar  dan  pembentukan umbi  yang  baik,  nitrogen  dari  ZA mendukung  pertumbuhan  vegetatif  yang kuat,  dan  pupuk  hayati  memberikan nutrisi  tambahan  dan  meningkatkan efisiensi  penggunaan  nutrisi.  Menurut Verdayanti  (2019)  Penggunaan  pupuk
hayati  membantu  menjaga  keseimbangan ekosistem  mikroba  dalam  tanah,  yang merupakan faktor penting dalam menjaga kesehatan tanah jangka panjang. Sehingga secara kolektif berkontribusi pada peningkatan bobot umbi bawang putih per tanaman.

## 3.5. Jumlah Siung per Tanaman (buah)
Pada  Tabel  9.  Terjadi  interaksi pada  perlakuan  p 1 h 2. Pembentukkan jumlah  suing  bawang  putih  per  tanaman dipengaruhi  oleh  aplikasi  pupuk  SP-18 dan pupuk hayati.
Tabel 9. Jumlah Siung per Tanaman.
H P h 0 h 1 h 2 p 1 3,50 A 3,75 ab 6,00 B A A B p 2 4,75 A 3,25 a 4,50 A B A B p 3 4,25 a 4,75 b 4,50 A A A A
Keterangan: Rata-rata yang diikuti oleh huruf besar yang sama secara horizontal dan yang diikuti oleh huruf kecil yang sama secara vertikal tidak berbeda nyata menurut DMRT taraf 5%.
Hasil  pengamatan  pupuk  SP-18 150  kg/ha  yang  dikombinasikan  dengan pupuk hayati 10 kg/ha dapat
meningkatkan jumlah siung bawang putih per tanaman. Hal ini di duga Pupuk SP-18 memberikan  tambahan  fosfor  (P)  yang penting  untuk  pembentukan  umbi  yang kuat, sementara  pupuk  ZA  (urea) memberikan nitrogen (N) yang mendukung pertumbuhan vegetatif tanaman.  Kombinasi  ini  menciptakan kondisi yang optimal untuk pertumbuhan tanaman  bawang  putih,  yang  dapat
berdampak  positif  pada  hasil  umbi. Harjadi  (1979)  menambahkan  bahwa  40- 45 % protoplasma tersusun dari senyawa yang  mengandung  N,  sehingga  dengan semakin  bertambah  pertumbuhan  siuang bawang.

## 3.6. Panjang Siung per Tanaman (mm)
Pada  Tabel  10.  Perlakuan  p 1 h 2 terjadi  interaksi.  Pembentukkan  panjang siung bawang putih per tanaman dipengaruhi  oleh  aplikasi  pupuk  SP-18 dan pupuk hayati.
Tabel 10. Panjang Siung per Tanaman (mm).
H P h 0 h 1
h 2 p 1 21,50 a 40,50 a 44,25 b A B B p 2 29,50 ab 33,75 a 26,50 a A A A p 3 41,00 b 29,25 a 35,25 ab A A A
Keterangan: Rata-rata yang diikuti oleh huruf besar yang sama secara horizontal dan yang diikuti oleh huruf kecil yang sama secara vertikal tidak berbeda nyata menurut DMRT taraf 5%.
Pupuk  SP-18  50  kg/ha  yang dikombinasikan  dengan  pupuk  hayati  10 kg/ha  dapat  meningkatkan  panjang  siung bawang putih per tanaman. Secara umum,
pupuk
P dapat meningkatkan
pertumbuhan dan hasil tanaman, termasuk panjang siung pada bwang putih. Aplikasi pupuk hayati dapat  meningkatkan  ketersediaan  unsur hara dalam tanah dan membantu akar agar dapat  menyerap  unsur  hara  dengan  baik. Menurut  Hamid  (2019)  menyebutkan bahwa pupuk fosfor (P), yang merupakan unsur  hara  penting  untuk  pertumbuhan tanaman,  termasuk  pertumbuhan  akar. Fosfor  membantu  dalam  pembentukan akar yang kuat, yang pada gilirannya dapat mendukung  pertumbuhan  umbi  bawang putih yang lebih baik. Dengan memberikan pupuk SP-18.
3.7. Diameter Siung per Tanaman (mm) Pada  Tabel  11.  Perlakuan  a 1 h 2 terjadi  interaksi  dimana  pembentukkan diameter siung bawang putih per tanaman dipengaruhi  oleh  aplikasi  pupuk  ZA  dan pupuk  hayati.  Aplikasi  pupuk  ZA  225 kg/ha  dan  pupuk  hayati  10  kg/ha  dapat meningkatkan  diameter  siung  bawang putih per tanaman. Hal ini di duga dengan pemenuhan  nutrisi  yang  baik  dari  pupuk ZA dan peningkatan efisiensi penyerapan nutrisi  oleh  bantuan  mikroba  tanah  dari pupuk hayati. Sehingga dapat meningkatkan  pertumbuhan  vegetatif, akumulasi  karbohidrat,  dan  akhirnya, ukuran  dan  diameter  siung  bawang  putih per tanaman. Menurut Hisyadi (2019) Pertumbuhan  vegetatif  yang  baik  dapat
Jurnal AGRIFOR Volume 23 No.1 (Maret 2024) Pp. 51-64                                                           ISSN P : 1412-6885 https://doi.org/10.31293/agrifor.v23i1                                                                                          ISSN O : 2503-4960 https://doi.org/10.31293/agrifor.v23i1.6973
menghasilkan tanaman dengan daun yang lebih  besar  dan  lebih  banyak  asimilasi, yang  pada  akhirnya  dapat  berkontribusi
pada pertumbuhan umbi dan ukuran siung yang lebih besar.
Tabel 11. Panjang Siung per Tanaman (mm).
H A h 0 h 1 h 2 a 1 15,70 a 17,07 a 17,50 b A AB B a 2 17,30 a 16,45 a 16,12 a A AB A
Keterangan: Rata-rata yang diikuti oleh huruf besar yang sama secara horizontal dan yang diikuti oleh huruf kecil yang sama secara vertikal tidak berbeda nyata menurut DMRT taraf 5%.

## 3.8. Diameter Umbi per Tanaman (mm)
Pada  Tabel  12.  Perlakuan  p 3 a 1 menunjukan pengaruh terbaik jika menggunakan h 2. Pembentukkan diameter
umbi bawang putih per tanaman dipengaruhi  oleh  aplikasi  pupuk  SP-18, pupuk ZA dan pupuk hayati.
T abel 12. Diameter Umbi per Tanaman (mm).
H P A h 0 h 1 h 2 p 1 a 1 21,80  A 31,50  b 34,25  b A B B a 2 24,55  Ab 32,15  b 37,30  bc A B C
p 2 a 1 26,85  B 31,35  b 35,15  bc A B C a 2 26,40  B 27,10  a 27,40  a A A A
p 3 a 1 31,85  C 38,50  c 38,40  c A B B a2 25,35  B 25,00  a 34,75  bc A A B
Keterangan: Rata-rata yang diikuti oleh huruf besar yang sama secara horizontal dan yang diikuti oleh huruf kecil yang sama secara vertikal tidak berbeda nyata menurut DMRT taraf 5%.
Aplikasi  pupuk  SP-18  150  kg/ha, pupuk ZA 225 kg/ha dan pupuk hayati 10 kg/ha dapat meningkatkan diameter umbi bawang  putih  per  tanaman.  Penggunaan pupuk  P  dan  N  yang  dikombinasikan dengan pupuk hayati dapat meningkatkan hasil bawang putih. Menurut Dalimunthe (2018)  Pupuk  SP-18  mengandung  fosfor (P)  yang  merupakan  unsur  hara  penting untuk  pertumbuhan  akar  yang  kuat  dan pembentukan  umbi  yang  besar  pada bawang  putih.  Fosfor  membantu  dalam pembentukan  akar  yang  baik,  serta perkembangan  umbi  dan  pembentukan akar  yang  kuat  dapat  mendukung pembentukan umbi yang lebih besar.

## 4. KESIMPULAN
Kesimpulan  dari  hasil  penelitian adalah sebagai berikut : Terdapat interaksi antara pupuk SP-18 karena memiliki unsur hara nitrogen, pupuk ZA dan pupuk hayati terhadap  pertumbuhan  dan  hasil  bawang putih. Pada setiap pengamatan Kombinasi perlakuan terbaik adalah SP-18 150 kg/ha, pupuk ZA 225 kg/ha dan pupuk hayati 10 kg/ha yang memperbaiki kesuburan tanah dan  ppuk  ZA  memebrikan  unsur  hara langsung  ke  tanaman  untuk  mendukung pertumbuhan.

## DAFTAR PUSTAKA
Al-Zabee,  M.  R.,  &  AL-Maliki,  S.  M.
(2019). Interactions between Biofertilizers and Chemical Fertilizers  affected  Soil  Biological Properties and Potato Yield. Euphrates  Journal  of  Agriculture
Science , 11 (1), 1–13.
Asril, M., Lestari, W., Basuki, Sanjaya, M.
F., Firgiyanto, R., Manguntungi, B.,
Sudewi,  S.,  Suwandi,  M.  K., Paulina,  M.,  &  Kunusa,  W.  R.
(2023). Mikroorganisme  Pelarut Fosfat pada Pertanian Berkelanjutan . Yayasan Kita
Menulis.
Fatmawati, Susilowati, Y. E., & Historiawati.  (2018).  Peningkatan Kuantitas  Bawang  Merah  ( Allium
Cepa Fa. Ascalonicum, L. ) Dengan Berbagai  Sumber  Kalium  Dan Belerang. Jurnal  Ilmu  Pertanian
Tropika  Dan  Subtropika , 3 (2),  40–
42. Febriani,  R.,  &  Irawati,  T.  (2021). Efektivitas  Pupuk  Kandang  Ayam dan Pupuk Hayati terhadap Pertumbuhan  dan  Hasil  Tanaman Jagung Manis ( Zea mays saccharata ) Varietas Talenta. Jurnal Ilmiah Hijau Cendikia , 6 (1), 22–29.
Hamid,  A.  (2019).  Pengaruh  Pemberian Kompos  Trichoderma  Dan  Pupuk TSP  Terhadap  Pertumbuhan  Dan
Produksi  Tanaman  Kacang  Tanah (Arachis  Hypogaea  L.)  (Doctoral dissertation, Universitas Islam Riau). Harinta, Y. W. (2019). Potensi Pengembangan Bawang Putih sebagai  Komoditas  Unggulan  di Kabupaten Karanganyar. AGRISAINTIFIKA:  Jurnal  Ilmu- Ilmu Pertanian , 2 (2), 123. https://doi.org/10.32585/ags.v2i2.2 62 Harita, G.2022. Respon Pertumbuhan dan
Produksi  Tanaman  Gambas  ( Luffa
Acutangula L.)  dengan  Pemberian Pupuk Organik Cair Limbah Industri  Tempe  dan  Kompos  Kulit Bawang Merah. Doctoral dissertation,  Universitas  Medan Area. Hasrianda,  E.  F.,  &  Setiarto,  R.  H.  B. (2022). Genetic Engineering Potential  of  the  Allicin  Bioactive Compound  Content  in  Garlic  and the Study of its Functional Properties. Jurnal  Pangan , 31 (2),
167–190.
Jurnal AGRIFOR Volume 23 No.1 (Maret 2024) Pp. 51-64                                                           ISSN P : 1412-6885 https://doi.org/10.31293/agrifor.v23i1                                                                                          ISSN O : 2503-4960 https://doi.org/10.31293/agrifor.v23i1.6973
https://doi.org/10.33964/jp.v31i2.5
86
Hadiyanto,  H.,  &  Nais,  P.  A.  (2019). Biorefinery Mikroalga.
Hirsyad, F. Y. (2019). Respon pertumbuhan dan produksi tanaman bawang merah (Allium Ascalonicum L.) terhadap penggunaan  pupuk  kascing  dan pupuk  NPK  Mutiara  16:  16:  16
(Doctoral  dissertation,  Universitas Islam Riau).
Mpanga, I. K., Dapaah, H. K., Geistlinger,
J.,  Ludewig,  U.,  &  Neumann,  G.
(2018). Soil type-dependent interactions of p-solubilizing microorganisms  with  organic  and inorganic  fertilizers  mediate  plant growth promotion in tomato. Agronomy , 8 (10). https://doi.org/10.3390/agronomy8 100213
Nafi’ah,  H.  H.,  Hindersah,  R.,  Mubarok, S.,  Maulana,  H.,  Suganda,  T., Concibido,  V.,  &  Karuniawan,  A.
(2021).  Growth  rate  and  yield response  of  several  sweet  potato clones to reduced inorganic fertilizer and biofertilizer. Biodiversitas ,
22 (4),
1775–1752. https://doi.org/10.13057/biodiv/d22 0422
Oktaviani, A. (2020). Pengaruh Pupuk SP- 36  dan  Pupuk  Bio-Urin  Sapi terhadap  Pertumbuhan  dan  Hasil Tanaman  Terong  Hijau  ( Solanum melongena L.) Varietas Arya Hijau. Agrifor , 19 (2), 201. https://doi.org/10.31293/af.v19i2.4 631
Simanungkalit, R. D. M., Suriadikarta, D. A.,  Saraswati,  R.,  Setyorini,  D.,  & Hartatik,  W.  2006.  Pupuk  organik dan pupuk hayati.
Setyaningrum,  H.  D.,  &  Saparinto,  C. 2012.  Panen  sayur  secara  rutin  di lahan  sempit.  Penebar  Swadaya Grup.
Simbolon, D. E. M. A. K. 2010. Pengaruh Pemberian  Pupuk  Cair  Anorganik “GM‐Hayati” dari Limbah PT Sasa
Inti  Terhadap  Pertumbuhan  dan Produksi Tanaman Kangkung
(Ipomea  reptans)  dan  jagung  (Zea mays).
Triadiawarman,  D.,  Aryanto,  D.,  & Krisbiyantoro, J. 2022. Peran Unsur Hara  Makro  terhadap  Pertumbuhan dan  Hasil  Bawang  Merah  ( Allium cepa L.). Agrifor , 21 (1),  27. https://doi.org/10.31293/agrifor.v21
i1.5795 Verdayanti,  G.  2019.  Analisis  Skala Ekonomi dan Strategi Pengembangan Usaha TaniI Bawang Merah ( Allium ascalonicum L.) di Kota Metro.
Walsen, A., Lesilolo, M. K., & Polnaya, F. (2023).  Pemangkasan  Pucuk  Dan Aplikasi  Pupuk  Anorganik  Pada Tanaman Cabai ( Capsicum annuum L  .). Agrologia , 12 (1),  51–60. https://doi.org/10.30598/ajibt.v12i1 .1762
Widodo, S. E., Hadi, M. S., & Nurmauli, N.2019. Penuntun Praktikum Produksi Tanaman Hortikultura. Yang, L., Sun, R., Li, J., Zhai, L., Cui, H., Fan, B., Wang, H., & Liu, H. (2023). Combined organic-inorganic
fertilization  builds  higher  stability of soil and root microbial networks than  exclusive  mineral  or  organic fertilization. Soil  Ecology  Letters ,
5 (2).
https://doi.org/10.1007/s42832- 022-0142-6
Yayeh, S. G., Alemayehu, M.,
Haileslassie,  A.,  &  Dessalegn,  Y.
(2017).  Economic  and  agronomic optimum rates of NPS fertilizer for irrigated  garlic  ( Allium  sativum L) production  in  the  highlands  of Ethiopia. Cogent Food and Agriculture , 3 (1). https://doi.org/10.1080/23311932.2 017.1333666