Evaluasi kesadaran dan persepsi generasi milenial terhadap restoran bersertifikasi halal di Indonesia
M. Qomarul Huda, Nur Aeni Hidayah  , Elvi Fetrina
Program Studi Sistem Informasi, Fakultas Sains dan Teknologi, UIN Syarif Hidayatullah,
Jakarta, 15412, Indonesia.

## ABSTRAK
Studi  tentang  sistem  halal  telah  mendapatkan  banyak  perhatian  dari  kalangan  peneliti maupun  dari  kalangan praktisi  atau pelaku bisnis.  Penerapan  sertifikasi halal  secara  global tidak  hanya  berlaku  secara  eksklusif  untuk  produk  makanan  saja  tetapi  mencakup  produk dan  layanan  jasa  lainnya.  Ini  berarti  penelitian  tentang  sistem  halal  mencakup  area  yang sangat  luas  yang  memerlukan  berbagai  macam  pendekatan  penelitian  ( multi  dimension approach ) dan dalam konteks yang bervariasi. Meningkatnya kesadaran konsumen Muslim atas  kewajiban  agama  mereka  juga  telah  berkontribusi  pada  meningkatnya  permintaan produk  dan  layanan  halal.  Akibatnya,  permintaan  terhadap  produk  makanan  halal  yang besar  akan  menyebabkan  peningkatan  pasokan  untuk  jaminan  sertifikat  dan  logo  Halal. Paper ini bertujuan untuk mengevaluasi kesadaran dan persepsi generasi milenial khususnya di  wilayah  perkotaan  terhadap  restoran  bersertifikasi  halal  di  Indonesia.  Penelitian  ini menggunakan lima variabel ukur yaitu religious beliefs, self identity, religious commitment, attitude  toward  Halal  Certified,  dan  social  influences .  Hasil  penelitian  ini  mengindikasikan bahwa religious  commitment dan self  identity tidak  berpengaruh  signifikan  terhadap kesadaran  dan  persepsi  generasi  milenial  pada  Restoran  Bersertifikat  Halal.  Hasil  dan temuan  penelitian  ini  diharapkan  dapat  membantu  pemerintah  khususnya  kementerian Agama  Republik  Indonesia  dalam  menerapkan  kebijakan  pada  sistem  sertifikasi  halal  ke depannya.
Kata  kunci: Generasi  milenial,  Kesadaran  dan  persepsi  konsumen,  Multi  dimension approach, Restoran bersertifikat halal, Sertifikasi halal.
© 2021 Pusat Kajian Halal ITS. All rights reserved.

## 1 Pendahuluan
Dalam  beberapa  tahun  terakhir  ini  studi  tentang  sistem  halal  telah  mendapatkan  banyak perhatian  dari  kalangan  akademisi,  peneliti  maupun  dari  kalangan  praktisi/pelaku  bisnis [1],[2]. Penerapan  sertifikasi  halal  secara  global tidak  hanya berlaku  secara  eksklusif  untuk produk  makanan  saja  tetapi  mencakup  produk  dan  layanan  jasa  lainnya.  Sertifikasi  halal merupakan jaminan dan tanggung jawab yang diberikan oleh produsen terhadap konsumen muslim.  Dari perspektif teknologi dan ekonomi istilah halal kini telah mengalami pergeseran yang  mengarah  pada  konsep  secara  menyeluruh  mulai  dari  hulu  sampai  hilir  [3].  Dimulai dari  masalah  mutu  atau  kualitas  makanan  itu  sendiri,  kemudian  bagaimana  proses
 Corresponding author. Tel: 081317112066; Fax: - Email address: nur.aeni@uinjkt.ac.id
pengolahan  produk  makanan  tersebut  dan  termasuk  jaringan  pendistribusiannya  dari produsen  ke  konsumen  akhir.  Studi  tentang  sistem  halal  kini  telah  berkembang  di  luar sektor makanan seperti produk-produk kesehatan, farmasi, kosmetik, dan peralatan medis serta  pekerjaan  segmen  layanan  jasa  seperti  pemasaran,  logistik,  media  elektronik, pengemasan  dan  pembiayaan.  Ini  berarti  penelitian  tentang  sistem  halal  mencakup  area yang sangat luas yang memerlukan berbagai macam pendekatan penelitian ( multi dimension approach ) dan dalam konteks yang bervariasi [4],[5].
Jumlah  studi  halal di  Indonesia  diperkirakan akan  meningkat  seiring dengan  meningkatnya dukungan  pemerintah  melalui  pendanaan  penelitian  untuk  dosen  dan  peneliti.  Selain  itu dengan  adanya  Rancangan  Peraturan  Pemerintah  (RPP)  tentang  pembentukan  Badan Penyelenggara  Jaminan  Produk  Halal  (BPJPH)  yang  bekerja  sama  dengan  Majelis  Ulama Indonesia  (MUI)  diharapkan  dapat  menjadi  akselarator  proses  adopsi  sistem  halal  yang tepat  guna  dan  sesuai  dengan  harapan  umat  Islam  di  Indonesia.  Mengingat  adanya pertumbuhan yang potensial ini, studi tentang sistem sertifikasi halal di kalangan komunitas Muslim khususnya di kalangan generasi milenial adalah hal yang mendesak.
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengevaluasi  kesadaran  dan  persepsi  generasi  milenial terhadap  restoran  bersertifikasi  halal  di  Indonesia,  khususnya  generasi  milenial  di perkotaan.  Hasil  dan  temuan  penelitian  ini  diharapkan  dapat  membantu  pemerintah khususnya  kementerian  Agama  Republik  Indonesia  dalam  menerapkan  kebijakan  pada sistem sertifikasi halal ke depannya. Hasil dari penelitian ini diharapkan dapat meningkatkan produktivitas dan kualitas sertifikasi halal di Indonesia.

## 2 Materi dan Metode
2.1  Materi
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia, “ halal ” berarti dibolehkan atau diijinkan atau yang diperbuat  dengan  sah.    Kata “ halal ” itu  sendiri  berasal  dari  bahasa  Arab  yang  mempunyai arti melepaskan dan tidak terikat.  Oleh karena itu, dapat dikatakan bahwa halal merupakan segala  sesuatu  yang  diperbolehkan  da lam  syari’at  untuk  digunakan  atau  di konsumsi  [6]. Labelisasi halal adalah pencantuman tulisan atau pernyataan atau logo halal pada kemasan produk atau pada restaurant untuk memberikan kepastian kepada konsumen bahwa produk tersebut  atau  makanan  yg  di  sajikan  di  restaurant  tersebut  adalah  halal  [7].    Labelisasi  ini baru  dapat  dicantumkan  apabila  sudah  mendapatkan  sertifikat  halal  dari  Lembaga Pengkajian  Pangan  Obat  obatan  dan  Kosmetika  Majelis  Ulama  Indonesia  (LPPOM  MUI). Tujuan dari sertifikat halal ini adalah untuk melindungi dan memberikan kepastian kepada konsumen mengenai status kehalalan produk tersebut.
Penelitian terdahulu mengklaim bahwa Muslim di negara Inggris lebih suka membeli daging yang  dijual  di  toko-toko  lokal  daripada  di  supermarket  [8],  di  mana  para  konsumen  lebih mengenal  informasi  tentang  kehalalan  daging  yang  dijual  pedagang  lokal  daripada  di supermarket.  Studi  sejenis  juga  dilakukan  oleh  peneliti  yang  lain  dengan  menggunakan Theory  of  Planned  Behavior (TPB)  untuk  menjelaskan  perilaku  konsumen  Muslim  dalam mengonsumsi daging demi menjalankan kewajiban agama mereka [9].
Menurut literatur terdahulu, generasi Y atau yang dikenal dengan generasi milenial adalah generasi  yang  lahir  di  tahun  1982  sampai  dengan  tahun  2002  [10],[11].    Selain mengelompokkan generasi berdasarkan waktu dari tahun kelahiran, beberapa peneliti juga mengelompokkan generasi berdasarkan dari karakteristiknya [12]. Literatur ini menyatakan bahwa generasi Y adalah generasi yang lahir pada masa perkembangan internet yang sangat pesat  sehingga  generasi  ini  adalah  generasi  yang    memanfaatkan  teknologi  dan  informasi dalam  kegiatannya  sehari-hari,  seperti  menggunakan    media  sosial  dan instant  messaging [13].  Peneliti  lainnya  juga  menyatakan  bahwa  generasi  milenial  adalah  generasi  yang mempunyai karakteristik lebih memilih ponsel daripada TV, harus mempunyai media sosial, dan kurang suka membaca secara konvensional [14].
2.2  Metode

## 2.2.1  Difussion of innovation
Diffusion  of  innovation (DOI) merupakan teori  yang  banyak  digunakan  di  kalangan  peneliti bidang  keilmuan  sosial  dan  sistem  informasi.  Dalam  proses  difusi  terdapat  empat  elemen utama yaitu: inovasi, saluran komunikasi, waktu dan sistem sosial. Inovasi adalah suatu ide, praktek atau objek yang dianggap baru oleh anggota sistem sosial [15]. Saluran komunikasi mengacu  media  dimana  pesan  tentang  inovasi  dikomunikasikan  di  antara  anggota  dalam suatu  sistem  sosial  [16].  Informasi  mengenai  inovasi  tersebut  harus  disebarluaskan  dan diperkenalkan  sehingga  akan  membentuk  atau  mengubah  sikap  ( attitude ),  mempengaruhi keputusan  dan  mendukung  evaluasi  inovasi.  Sistem  sosial  didefinisikan  sebagai  satu kumpulan  sub  sistem  yang  saling  terkait  seperti individu,  kelompok,  organisasi,  subsistem, yang terlibat dalam suatu pemecahan masalah untuk mencapai tujuan bersama.

## 2.2.2 Unified theory of acceptance and use of technology
Model  lain  yang  digunakan  adalah Unified  Theory  of  Acceptance  and  Use  of  Technology (UTAUT)  yang  diajukan  oleh  Venkatesh  dkk.  [17].  UTAUT  bertujuan  untuk  menjelaskan keinginan pengguna dan perilaku  pengguna dalam menggunakan sistem informasi.  Ada 4 faktor  dalam  teori  ini  yang  menentukan  secara  langsung  keinginan  dan  perilaku  dari pengguna.  Keempat  faktor  tersebut  adalah performance  expectancy,  effort  expectancy, social influence dan facilitating condition . Satu komponen utama dari UTAUT telah diadopsi dan akan digabungkan dalam model yang akan  diusulkan dalam penelitian ini, yaitu social influence. Dalam  berbagai  macam  uji  penelitian  terdahulu,  variabel social  influence ini mempunyai  nilai  signifikansi  yang  cukup  tinggi  dan  sangat  relevan  dengan  kondisi  adopsi gaya hidup seorang milenial di era saat ini [18].

## 2.2.3 Pengujian model penelitian
Model  penelitian  yang  diusulkan  langsung  diuji  dengan  menggunakan  Teknik  PLS  SEM,  di mana  terdapat  dua  tahap  yang  harus  dilakukan,  yaitu: outer  model dan inner  model [19], [20]. Outer model bertujuan untuk menguji reliabilitas dan validitas instrumen dalam model tersebut.  Jika  pada  tahap outer  model terdapat  indikator  dari  instrumen  yang  tidak memenuhi  syarat  dari  sisi  reliabilitas  dan  validitas  instrumen,  maka  model  penelitian tersebut tidak bisa dilanjutkan untuk dianalisis tahap berikutnya, yaitu analisis inner model .
Dalam  penelitian  ini,  pengujian  model  penelitian  termasuk  instrumen  penelitian  telah dilakukan dan memenuhi syarat untuk dilanjutkan pada tahap analisis inner model .
i. Tahap outer  model ,  di  mana  peneliti  sudah  menguji  semua  indikator  reliabilitas  dan validitas instrumen penelitian dengan sampel yang ada.
ii. Dari  hasil  analisis outer  model yang  digunakan  untuk  menguji  reliabilitas  dan  validitas instrumen  dengan  teknik  PLS-SEM  mengindikasikan  bahwa  instrumen  penelitian  yang digunakan  meskipun  terdapat  12  item  yang  dieliminasi,  tetapi  nilai  indikator  seperti individual  item  reliability , internal  consistency  reliability , Average  Variance  Extracted (AVE)  dan discriminant  validity dapat  memenuhi  persyaratan  untuk  dilanjutkan  pada tahap analisis inner model .

## 3 Model penelitian
Model  penelitian  yang  akan  dikembangkan  merupakan  gabungan  antara  model General Perception and Awareness of Consumer oleh Faryal Salma dan Kamran Siddiqui [21] dan dari Unified Theory of Acceptance and Use of Technology (UTAUT) oleh Venkatesh dkk., [17] yang dapat digambarkan seperti berikut ini.
Gambar 1. Model penelitian.
Dari model penelitian di atas, dibentuklah hipotesis-hipotesis sebagai berikut: H1 = Kepercayaan seseorang berpengaruh positif dan mempunyai hubungan yang signifikan dengan tingkat kesadaran dan persepsi terhadap restoran bersertifikasi halal.
H2=  Kesadaran  dan  persepsi  diri  berpengaruh  positif  dan  mempunyai  hubungan  yang signifikan dengan tingkat kesadaran dan persepsi terhadap restaurant bersertifikasi halal. H3  =  Komitmen  beragama  berpengaruh  positif  dan  mempunyai  hubungan  yang  signifikan dengan kesadaran dan persepsi terhadap restaurant bersertifikasi halal.
H4  =  Perhatian  kepada  sertifikat  halal  (issue  halal)  berpengaruh  positif  dan  mempunyai hubungan yang signifikan dengan kesadaran dan persepsi terhadap restaurant bersertifikasi halal.
H5  =  Lingkungan  social  berpengaruh  positif  dan  mempunyai  hubungan  signifikan  dengan kesadaran dan persepsi konsumen terhadap restaurant bersertifikasi halal.

## 4 Populasi dan Sampel
Teknik sampel yang digunakan dalam penelitian ini adalah purposive sampling yang masuk dalam  kategori  sampel  non-random  di  mana  pengambilan  sampel  ditentukan  dengan kriteria tertentu [22]. Adapun kriteria dalam pengambilan sampel adalah sebagai berikut:
i. Generasi milenial perkotaan, yang duduk di Perguruan Tinggi Keislaman (PTKIN) atau ii. Generasi milenial yang duduk di kelas 3 SMA/Aliyah dan sederajat di wilayah perkotaan Kriteria  ini  dianggap  dapat  mewakili  responden  yang  mempunyai  peluang/kesempatan besar  untuk  mengunjungi  restoran  bersertifikasi  halal  yang  umumnya  berada  di  wilayah perkotaan seperti ibu kota kabupaten atau propinsi.  Selain itu, masyarakat perkotaan dan terpelajar mempunyai kedekatan dengan isu tentang produk halal dan turunannya. Adanya kecenderungan  dan  tuntutan  mengikuti  gaya  hidup  dalam  mengkonsumsi  produk  halal  ini juga menjadi alasan mengapa dipilih kriteria tersebut.
Adapun  sampel  dari  penelitian  ini  adalah  mahasiswa  dari  Universitas  Islam  Negeri  (UIN), yaitu: UIN Sunan Gunung Djati Bandung, UIN Syarif Hidayatullah Jakarta, UIN Sunan Kalijaga Yogyakarta,  UIN  Wali  Songo  Semarang,  UIN  Sunan  Ampel  Surabaya,  UIN  Maulana  Malik Ibrahim Malang. Selain itu, untuk mewakili responden yang duduk di kelas 3 SMA/Aliyah dan sederajat,  telah  dilibatkan  siswa-siswi  Madrasah  Aliyah/SMAIT  yang  merupakan  kelompok dari  generasi  milenial  yang  lahir  tahun  2000-an  di  daerah  Tangerang  Selatan  dan  Jakarta. Peneliti  berasumsi  bahwa  lebih  besar  ukuran  sampel  akan  menjadi  lebih  representatif. Teknik analisis dengan menggunakan PLS – SEM telah mengatur dalam menentukan sampel yaitu  10  kali  jumlah path yang  ada  dalam  riset  model  yang  akan  diuji  [23].  Dalam  hal  ini, jumlah  path  sebanyak  5  jalur.  Dengan  demikian  menurut  aturan  PLS-SEM  jumlah  sampel minimal  50  sampel.  Jumlah  sampel  akhir  yang  dapat  dikumpulkan  oleh  peneliti  adalah sebanyak 622 responden.

## 5 Hasil

## 5.1 Hasil analisis demografis
Tahapan  ini  menganalisis  jawaban  responden  pada  kuisioner,  khususnya  bagian  profil responden.  Responden  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  sebanyak  622  responden. Informasi  demografis  pada  tahapan  ini  meliputi  jenis  kelamin,  usia,  pendidikan  terakhir, status responden, asal institusi, dan fakultas yang dapat dilihat di Tabel 1.

## Tabel 1. Hasil analisis demografis
Analisis Demografis Keterangan Jumlah (responden) Jenis Kelamin Pria 230 Wanita 392 Usia 20-29 tahun 234 19 tahun atau kurang 388 Pendidikan Terakhir S1 12 SMA 328 SMP 282 Status Responden Mahasiswa/i 333 Siswa/i 289 Asal Institusi Siswa/i kelas 3 MA/SMA IT/sederajat wilayah Jakarta 115 Siswa/i kelas 3 MA/SMA IT/sederajat wilayah Tangerang Selatan 170 UIN Maulana Malik Ibrahim Malang 55 UIN Sunan Ampel Surabaya 50 UIN Sunan Gunung Djati Bandung 26 UIN Sunan Kalijaga Yogyakarta 55 UIN Syarif Hidayatullah Jakarta 112 UIN Wali Songo Semarang 39

## 5.2 Hasil analisis outer model
Berdasarkan model penelitian diatas, maka terdapat 6 variabel dengan 33 butir pertanyaan yang akan diuji validitas dan reabilitasnya dapat dilihat pada Gambar 2.
Gambar 2. Model penelitian dan butir pertanyaan.
Setelah  melakukan  analisis outer  model dengan  empat  tahapan,  yaitu individual  item reliability , internal  consistency  reliability , Average  Variance  Extracted (AVE),  dan discriminant  validity ,  diketahui  bahwa  terdapat  12  item  pertanyaan  yang  harus  dihapus dikarenakan  nilai cross loading untuk 12 item tersebut berada di bawah 0,7. Item-item ini menyebabkan  nilai composite  reliability (CR)  dan average  variance  extracted (AVE)  untuk variabel menjadi kurang dari nilai ambang batasnya yaitu 0,7 untuk CR dan 0,5 untuk AVE. Sehingga  perlu  adanya  penghapusan  dari  12  item  pertanyaan  ini  untuk  membuat  nilai  CR dan  AVE  semua  variabel  berada  di  atas  ambang  batasnya.  Dua  belas  item  pertanyaan tersebut  adalah  ATHC1,  ATHC2,  ATHC3,  ATHC7,  KPGM4,  RBF2,  RBF3,  RCM1,  RCM2,  SIF1, SIF2,  dan  SIF3,  sehingga  model  penelitian  setelah  penghapusan  menjadi  seperti  pada Gambar 3.
Gambar 3. Model penelitian setelah penghapusan item.
Pemilihan indikator pertanyaan yang kurang tepat dan kurangnya pendampingan pada saat responen  mengisi  kuesioner  tersebut  secara  online  dapat  memungkinkan  terjadinya penafsiran  yang  bias  dan  kurang  tepat  dari  responden  dalam  menjawab  pertanyan- pertanyaan  tersebut.    Hal  tersebut  dapat  menjadi  penyebab  adanya  penghapusan pertanyaan  seperti  diatas.  Setelah  dilakukan  penghapusan  item  tersebut,  model  ini  sudah dapat dikatakan sesuai dengan syarat-syarat yang ada pada masing-masing tahapan analisis outer model seperti dapat dilihat pada Tabel 2.  Sehingga dapat disimpulkan bahwa model ini sudah dapat dilanjutkan untuk analisis selanjutnya yaitu analisis inner model .

## Tabel 2. Hasil analisis outer model
Variabel Kode Outer Loading AVE CR ATHC ATHC4 0,751 0,582 0,848 ATHC5 0,757 ATHC6 0,791 ATHC7 0,751 ATHC8 0,751 KPGM KPGM1 0,215 0,867 0,684 KPGM2 0,223 KPGM3 0,265 RBF RBF1 0,346 0,520 0,761 RBF4 0,298 RBF5 0,297 RCM RCM3 0,274 0,553 0,787 RCM4 0,415 RCM5 0,434 SID SID1 0,519 0,545 0,782 SID2 0,413 SID3 0,449 SIF SIF4 0,415 0,529 0,848 SIF5 0,426 SIF6 0,203 SIF7 0,46 SIF8 0,339

## 5.3 Hasil analisis inner model

## 5.3.1 Uji signifikansi jalur
Pengujian ini dilakukan untuk melihat signifikansi hubungan antara konstrak. Dan ternyata terdapat dua jalur yang tidak memiliki signifikansi karena memiliki path coefficient di bawah ambang batasnya (0,1) yaitu: RCM → KPGM dan SID → KPGM  (lihat Tabel 3).

## 5.3.2 T-test
Pengujian  ini  dilakukan  untuk  menguji  hipotesis  dari  penelitian  dengan  menggunakan metode bootstraping dengan  uji two-tailed dengan  tingkat  signifikansi  sebesar  5%.    Dari pengujian ini terdapat dua hipotesa yang ditolak, yaitu RCM → KPGM dan SID → KPGM.  Hal ini dikarenakan nilai t-test dari kedua hipotesa tersebut di bawah 1,96 (lihat Tabel 3).
Tabel 3. Hasil analisis inner model (hasil path coefficient dan t-test ) Jalur Path Coefficient t-test Analisis Path Coefficient t-test ATHC → KPGM 0,123 1,982 Signifikan Diterima RBF → KPGM 0,105 2,084 Signifikan Diterima RCM → KPGM 0,039 0,853 Tidak Signifikan Ditolak SID → KPGM 0,051 0,879 Tidak Signifikan Ditolak SIF → KPGM 0,126 2,301 Signifikan Diterima
Hasil  pengujian t-test pada  analisis inner  model menunjukan  bahwa  terdapat  2  hipotesis yang ditolak karena nilai t-test yang dibawah 1,96, yaitu sebesar 0,853 dan 0,879. Ini artinya Religious  Commitment (RCM)  dan Self  Identity (SID)  tidak  memiliki  pengaruh  terhadap
Kesadaran  &  Persepsi  Generasi  Milenial  pada  Restoran  Bersertifikasi  Halal  (KPGM).  Ini didukung juga dengan hasil analisis path coefficient yang menyatatakan bahwa RCM dan SID tidak signifikan terhadap KPGM.
5.3.3 Uji coefficient of determination (R 2 )
Pengujian ini dilakukan untuk  mengukur seberapa besar variabel laten dependen dijelaskan oleh  variabel  laten  independen  dengan  standar  pengukuran  substansia  apabila  R 2 = 0,67 , moderat bila  R 2 = 0,33 dan lemah apabila R 2 dibawah 0,19.  Dari hasil pengujian ini terdapat satu  variabel  independen  yaitu  Kesadaran  &  Persepsi  Generasi  Milenial  pada  Restoran Bersertifikasi  Halal  yang  dapat  dikatakan  lemah  karena  mempunyai  koefisin  determinasi 0.113.

## 5.3.4 Predictive relevance (Q 2 )
Pengujian ini dilakukan dengan meggunakan metode blindfolding untuk melihat keterkaitan prediktif ( predictive relevance ) satu variabel dengan variabel lainnya. Didapat hasil  bahwa seluruh jalur yang ada dalam penelitian ini memiliki keterkaitan prediktif.
5.3.5 Uji effect size ( 𝒇 2 )
Pengujian effect size ini dilakukan untuk memprediksi pengaruh variabel tertentu terhadap variabel lainnya dengan batasan 0,02 untuk pengaruh kecil, 0,15 untuk pengaruh menengah dan 0,35 untuk pengaruh besar.  Hasil dari pengujian ini menyatakan bahwa semua variabel dalam model penelitian ini  mempunyai pengaruh yang kecil satu dengan lainnya.
5.3.6 Uji relative impact (q 2 )
Pengujian  ini  dilakukan  untuk  mengukur  pengaruh  relatif  dari  sebuah  keterkaitan  variabel tertentu  dengan  variabel  lainnya  dengan  batasan.  Nilai  0,02  untuk  pengaruh  kecil,  0,15 untuk pengaruh sedang dan 0,35 untuk pengaruh besar. Hasil dari pengujian ini meyatakan bahwa  semua  jalur  dalam  penelitian  ini  mempunyai  keterkaitan  yang  kecil  antara  masing- masing variabelnya.

## Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang  telah  dilakukan  mengenai  kesadaran  dan  persepsi generasi  milenial  terhadap  restoran  bersertifikasi  halal,  maka  dapat  diambil  kesimpulan bahwa  secara  umum  kesadaran  dan  persepsi  generasi  milenial  perkotaan  dalam mengkonsumsi  makanan  halal  khususnya  dalam  memilih  restoran  yang  bersertifikasi  halal tidak mempunyai hubungan erat dengan komitmen beragama mereka. Selain itu faktor lain seperti  identitas  diri  (self-identity)  juga  tidak  mempunyai  hubungan  yang  kuat  untuk memilih  makanan  pada  restoran  bersertifikasi  halal.  Dengan  kata  lain  dapat  disimpulkan bahwa  kesadaran  dan  persepsi  kaum  milenial  perkotaan  dalam  mengkonsumsi  makanan pada  restoran  bersertifikasi  halal  sangat  erat  kaitannya  dengan  tiga  faktor,  yaitu: kepercayaan/keyakinan beragama, perilaku gaya hidup menuju halal sentris, dan pengaruh sosial masyarakat di sekitarnya.

## Referensi
[1] E.  Erdem,  İ.  Varinli,  and  M.  E. Yıldız,  “The  level  of  consumers’  awareness  and perceptions in consumption of halal certified products,” Islam. Manag. Bus. , vol. 7, no. 16, pp. 65 – 75, 2015.
[2] M.  Abdul,  H.  Ismail,  M.  Mustapha,  and  H.  Kusuma,  “Indonesian small  medium enterprises (SMEs) and perceptions on Halal food certification,” African J. Bus. Manag. , vol. 7, no. 16, pp. 1492, 2013.
[3] Z. Samori, A. H. Ishak, and N. H. Kassan, “Understanding the development of halal food standard: Suggestion for future re search,” Int. J. Soc. Sci. Humanit. , vol. 4, no. 6, p. 482, 2014.
[4]  H.  Ahmad,  A.  Fazullah,  A.J.  Borham,  H.  Hashim,  and  M.A.  Razak ,  “Halal  Studies  In Universities: A Way Forward To Manage Halal Business,” J. ARTS Sci. Conf. , 2011.
[5]  A.M.  Bohari,  C.  W. Hin,  and  N.  Fuad,  “The  competitiveness  of  hala l  food  industry  in Malaysia: A SWOT- ICT analysis,” Geogr. J. Soc. Sp. , vol. 9, no. 1, 2017.
[6]  Z.  Muhammad,  M.M.  Salleh,  and  A. M.  Mahmood,  “Halal:  Antara  tuntutan  agama  dan strategi  ekono mi,”  in Seminar  Pentadbiran  Hal  Ehwal  Islam  di  Malaysia:  Cabaran Semasa dan Perancangan Masa Depan , 2008.
[7] Analisis Swot Teknik Membedah Kasus Bisnis - Freddy Rangkuti - Google Buku . .
[8] A. Ahmed, “World Association for Sustainable Development (WASD),” 2008.
[9]  K.  Bonne, I.  Vermeir,  and  W.  Verbeke,  “Impact of  relig ion  on  halal  meat  consumption decision making in Belgium,” J. Int. Food Agribus. Mark. , vol. 21, no. 1, pp. 5 – 26, 2008.
[10] N. Howe and W. Strauss, Millennials rising: The next great generation . Vintage, 2000.
[11] Y. S. Putra, “Theoritical review: Teori perbedaan generasi,” Among Makarti , vol. 9, no. 2, 2017.
[12] S. T.  Lyons,  L.  Duxbury,  and  C.  Higgins,  “An  empirical  assessment  of  generational differences in basic human values,” Psychol. Rep. , vol. 101, no. 2, pp. 339 – 352, 2007.
[13] S.  Lyons,  “An  exploration  of  generational  values  in  life  and  at  work.”  Carleton University, 2004.
[14] S.  Hidayatullah,  R.C.  Devianti,  and  I. A.  Wibowo,  “Perilaku  generasi  milenial  dalam menggunakan  aplikasi  Go- food,” J.  Manaj.  dan  kewirausahaan ,  vol.  6,  no.  2,  pp.  240 – 249, 2018.
[15] E.M. Rogers and K. L. Scott, “The diffusion of innovations model and outreach from the National Network of Libraries of Medicine to Native American communities,” Retieved March , vol. 22, p. 2006, 1997.
[16] S. Rogers, “Muslim populations by cou ntry: how big will each Muslim population be by 2030,” Guard. , vol. 28, 2011.
[17] V. Venkatesh, M.G. Morris, G.B. Davis, and F.D . Davis, “User acceptance of information technology: Towar d a unified view,” MIS Q. , pp. 425 – 478, 2003.
[18] F. B. Abu, “A Study on Adoption of Technology in SMEs Food Industry: UTAUT Model,” Malaysia Univ. Teknol. Malaysia , 2016.
[19] J.F. Hair, M. Sarstedt, C.M. Ringle, and J. A. Mena, “An assessment of the u se of partial least squares structural equation modeling in market ing research,” J. of the Acad. Mark. Sci., vol. 40, pp. 414 – 433, 2012.
[20] J.F.  Hair,  M.  Sarstedt,  T.M.  Pieper,  and  C. M.  Ringle,  “The  Use  of  Partial  Least  Squares Structural  Equation  Modeling  in  Strategic  Management  Research:  A  Review  of  Past Practices  and  Recommendations  for  Future  Appl ications,” Long  Range  Plann. ,  vol.  45, no. 5 – 6, pp. 320 – 340, 2012.
[21] F.  Salman  and  K.  Siddiqui,  “An  exploratory  study  for  measuring  consumers  awareness and perceptions towards halal food in Pakistan,” Interdiscip. J. Contemp. Res. Bus. , vol. 3, no. 2, 2011.
[22] I.  Etikan,  S.A.  Musa,  and  R. S.  Alkassim,  “Comparison  of  convenience  sampling  and purposive sampling,” Am. J. Theor. Appl. Stat. , vol. 5, no. 1, pp. 1 – 4, 2016.
[23] J.F.  Hair  and  G.T. M.  Hult,  “A  Primer  on  Partial  Least  Squares  Structural  Equa tion Modeling (PLS-SEM ),” no. 800, p p. 9774.