## Efisiensi  Pakan  Dengan  Penambahan  Probiotik  Terhadap  Kelangsungan
Hidup Benih  Ikan Kakap Putih  (Lates calcarifer)
Sri Devi 1 , Tengku Said Raza’i 2 , Rika Wulandari 2
1 Alumni Jurusan Budidaya Perairan, Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan, Universitas Maritim Raja Ali Haji
3 Jurusan Budidaya Perairan, Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan, Universitas Maritim Raja Ali Haji
INFO NASKAH

## ABSTRAK
Kata Kunci:
Lates calcarifer , Kelangsungan Hidup, Probiotik. Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  pengaruh  pemberian  pakan  dengan penambahan  probiotik  terhadap  kelangsungan  hidup  benih  ikan  kakap  putih. Metode  penelitian  menggunakan  Rancangan  Acak  Lengkap  (RAL)  dengan  4 perlakuan  dan  3  ulangan,  dengan  perlakuan  A  (kontrol),  B  (Probiotik  12×10 8 CFU/mL), C (Probiotik 24 × 10 8 CFU/mL) dan D (Probiotik 30 × 10 8 CFU/mL). Hasil  penelitian  mendapatkan  laju  pertumbuhan  bobot  mutlak  tertinggi ditunjukan  oleh  perlakuan  C  sebesar  1.40  g,  laju  pertumbuhan  panjang  tubuh tertinggi  ditunjukan  oleh  perlakuan  C  sebesar  0.61  cm,  nilai  efisiensi  pakan tertinggi ditunjukan oleh perlakuan C  sebesar 4.32 %, Nilai kelangsungan hidup tertinggi ditunjukan oleh perlakuan C sebesar 5.3 %. Gedung  FIKP  Lt.  II  Jl.  Politeknik  Senggarang,  29115,  Tanjungpinang,  Telp  : (0771-8041766, Fax. 0771 - 7004642. Email: sridevi3021@gmail.com, tengku.saidrazai@gmail.com, rika.wulandaridwan@umrah.ac.id
Feed  Efficiency  with  the  Addition  of  Probiotics  to  the  Survival  of  (Lates Calcarifer)
Sri Devi 1 , Tengku Said Raza’i 2 , Rika Wulandari 2
1 Alumnus of Aquaculture Department, Faculty of Marine Science and Fisheries, Raja Ali Haji Maritime University
3 Department of Aquaculture, Faculty of Marine Science and Fisheries, Raja Ali Haji Maritime University
ARTICLE INFO

## ABSTRACT
Keywords Lates  calcarifer ,  Probiotics, Survival Rate This study aims to determine the effect of feeding with the addition of probiotic to the  survival  rate  of  white  snapper.  The  methode  used  in  this  study  consisted  of Completely Randomized Design (CRD) with 4 treatments and 3 replications, with treatment  A  (controls),  B  (Probiotic  12  ×  108  CFU/mL),  C  (Probiotic  24  ×  108 CFU/mL)  and  D  (Probiotic  30  ×  108  CFU/mL).  The  result  of  this  research obtained, the highest absolute growth rate showed by C treatment with 1.40g, the highest  body  length  growth  rate  showed  by  C  treatment  of  0.61  cm,  the  highest feed  efficiency  percentage  was  shown  by  C  treatment  with  4.32%,  The  highest survival rate value C treatment with 5.3%.
Gedung FIKP Lt. II Jl. Politeknik Senggarang, 29115, Tanjungpinang, Telp : (0771-8041766, Fax. 0771 - 7004642. Email: sridevi3021@gmail.com, tengku.saidrazai@gmail.com ,rika.wulandaridwan@umrah.ac.id

## PENDAHULUAN
Ikan Kakap putih ( Lates calcarifer ) merupakan salah satu jenis ikan air laut yang  banyak  diminati  masyarakat  dan  mempunyai  nilai  ekonomis  yang  tinggi. Permintaan  Ikan  kakap  putih  terus  mengalami  peningkatan  dari  tahun  ketahun. Pasar  Ikan  kakap  putih  cukup  luas,  mulai  dari  pasar  tradisional,  rumah  makan,
Intek Akuakultur. Volume 3. Nomor 1. Tahun 2019. E-ISSN 2579-6291. Halaman 80-91
restoran,  hotel,  pasar  swalayan,  hingga  pasar  ekspor  (KKP,  2016).  Lamanya waktu  pemeliharaan  dan  tingkat  kelangsungan  hidup  yang  rendah  serta pemanfaatan  pakan  yang  kurang  maksimal  maka  tidak  tercapainya  permintaan ikan kakap putih setiap tahunya.
Pakan  merupakan  salah  salah  satu  unsur  penting  dalam  kegitan  budidaya yang  menunjang  pertumbuhan  dan  kelangsungan  hidup  ikan  budidaya.  Menurut Fadri et  al .  (2016),  agar  pakan  tersebut  bisa  bekerja  secara  maksimal  dan meningkatkan  bobot  ikan  perlu  suatu  suplemen  yang  dicampurkan  dalam  pakan. Salah sarunya cara yang dapat dilakukan adalah dengan menambahkan probiotik. Probiotik  merupakan  mikroorganisme  hidup  yang  dapat  menjaga keseimbangan  sistem  pencernaan  di  usus.  Pemberian  probiotik    dapat  diberikan melalui  pakan  maupun  air.  Menurut  Setiawati et  al .  (2013),  dalam  probiotik terdapat  bakteri  yang  memiliki  cara  kerja  manghasilkan  beberapa  enzim  yang bermanfaat  bagi  pencernaan.  Beberapa  enzim  pencernaan  dalam  pakan  tersebut diantaranya amylase, protease dan lipase.
Menurut  Jusadi et  al .  (2004),  pemberian  probiotik  dalam  pakan berpengaruh  terhadap  proses  penyerapan  makanan  dalam  pencernaan  ikan. Didalam  saluran  pencernaan  ikan,  probiotik  diharapkan  dapat  menggatikan  atau bahkan  mematikan  bakteri-bakteri  patogen  dalam  system  pencernaan  sehingga digantikan  oleh  bakteri-bakteri  non  patogen  dalam  probiotik.  Irianto  (2003), Abzar et al . (2008), dan Ogunshe et al . (2009), menyatakan  pemberian probiotik dapat mengatur lingkungan mikroba dan menghalangi mikroba patogen pada usus dengan  melepas  enzim  yang  membantu  proses  pencernaan  makanan.Tujuan  dari penelitian adalah mengetahui pengaruh pemberian pakan yang ditambah probiotik terhadap  kelangsungan  hidup  benih  ikan  kakap  putih  dan  menentukan  dosis probiotik terbaik bagi kelangsungan hidup benih ikan kakap putih

## BAHAN DAN METODE
Penelitian ini dilaksakan pada bulan September tahun 2018 selama 30 hari, masa  pemeliharaan  dilaboraturium  Fakultas  Ilmu  kelautan  dan  Perikanan Universitas  Maritim  Raja  Ali  Haji,  Senggarang,  Tanjungpinag,  Kepulauan  Riau. Alat-alat  yang  digunakan  selama  penelitian  adalah  serokan,  baskom,  alat  tulis, timbangan  analitik,  multitester,  botol  semprotan,  alat  dokumentasi.  Sedangkan alat bahan  yang digunakan selama penelitian ialah  probiotik, minyak ikan, benih ikan kakap putih, pakan ikan, Baffer Pepton Water dan NaCl.
Rancangan  penelitian  yang  digunakan  adalah  rangcangan  acak  lengkap (RAL)  dengan  4  perlakuan  yang  masing-masing  perlakuan  terdir  dari  3  ulangan sehingga  terdapat  12  percobaan.  Kepadatan  bakteri  diukur  dengan  metode  Mac Farland. Adapun perlakuan yang digunakan adalah sebagai berikut:
A. Perlakuan 1 (kontrol) : Pakan
B. Perlakuan 2 : Probiotik dengan kepadatan BAL sebanyak 12×10 8 CFU/mL C. Perlakuan 3 : Probiotik dengan kepadatan BAL sebanyak 24 × 10 8 CFU/mL D. Perlakuan 4 : Probiotik dengan kepadatan BAL sebanyak 30 × 10 8 CFU/mL Persipan wadah
Intek Akuakultur. Volume 3. Nomor 1. Tahun 2019. E-ISSN 2579-6291. Halaman 80-91
Wadah  yang  digunakan  dalam  penelitian  berupa  aquarium  40x40  cm berjumlah 12 unit, dibersihkan terlebih dahulu. Setelah pembersihan wadah di isi air  laut  yang  telah  diendapkan  selama  24  jam  sebanyak  dan  dilakukan pemasangan selang aerasi.
Persiapan pakan probiotik Sebelum  melakukan  pengenceran  pada  sampel  pakan  probiotik  telebih dahulu  membuat  larutan  pengencer  yaitu  menggunakan  Buffer  Peptone  Water (BPW).  Kemudian  untuk  metode  pengukuran  kepadatan  BAL  diukur  dengan mengacu  pada  metode  Mac  Farland  dengan  standar  kekeruhan  yang  digunakan yaitu 0.5 Mac Farland  yang memiliki  tingkat  kekeruhan sebanding dengan 1,5 × 10 8 colony forming unit (CFU)/ml dengan campuran BAL, BPW dan minyak ikan dibuat  1  ml/  kg  (Wulandari  2014).  Campuran  ini  disemprotkan  pada  pakan  30 menit sebelum diberikan.
Setelah  pembuatan  larutan  pengencer  dan  pengukuran  kepadatan  BAL dilakuakan  persiapan  perlakuan  Probiotik  ditambahkan  pada  pakan  komersial jenis  megami  PN1.  Terlebih  dahulu  dilakukan  pengenceran  probiotik  dengan komposisi  1  ml  probiotik  +  3  ml  Buffer  Peptone  Water  +  1  ml  minyak  ikan, dengan konsentrasi BAL sebagai berikut :
Perlakuan A : pakan Perlakuan B : probiotik 12×10 8 CFU/mL + BPW + minyak ikan Perlakuan C : probiotik 24×10 8 CFU/mL + BPW + minyak ikan Perlakuan D : probiotik 30×10 8 CFU/mL + BPW + minyak ikan Persipan Ikan Jumlah  ikan  yang  digunakan  dalam  penelitian  yaitu  5  ekor/m 3 ,  dengan jumlah total ikan 60 ekor. Ukuran benih  yang digunakan  yaitu panjang  6.5-7 cm dengan berat 4-6 gram mengacu pada acuan SNI (2014). Benih ikan kakap putih diaklimatisasi selama 3 hari dan pemberian pakan 2 kali sehari secara at satiation. Setelah 3 hari aklimatisasi, pada hari ke-4 benih ikan kakap putih dipuasakan ± 24 jam agar sisa pakan yang ada di saluran pencernaan ikan kakap putih habis. Pemberian Pakan Probiotik
Dosis  pakan  probiotik  (persipan  pakan  probiotik)  diberikan  kebenih  ikan kakap putih 2 kali sehari pada pagi dan sore secara at satiation selama penelitian. Selama masa penelitian kualitas air dijaga.
Uji Tantang Uji  tantang  dilakuakan  untuk  mengetahui  parameter  kelangsungan  hidup benih  ikan  kakap  putih.  Setelah  14  hari  perlakuan  benih  ikan  kakap  putih  diuji tantang  dengan  bakteri V.  Harveyi yang  disuntikan  pada  bagian  intraperitonial ikan.  Konsentrasi  pengukuran  menggunakan  standar  Mac  Farland  dengan  dosis sebanyak  0,1  mL/ekor,  (Wulandari  2014),  dengan  konsentrasi  bakteri  10 8 CFU/mL. Parameter Pengamatan Parameter yang akan diamati meliput: Pertumbuhan bobot mutlak
Pertumbuhan  bobot  mutlak  ialah  pertumbuhan  yang  terjadi  dari  awal pemelihraan  sampai  akhir  pemelihraan.    Perhitungan  bobot  menggunakan  rumus (Dewantoro 2001):
G = Wt – Wo
Keterangan : G   = Pertumbuhan mutlak (g) Wt = Bobot rata-rata ikan di akhir penelitian (g) Wo = Bobot rata-rata ikan pada awal penelitian (g)
Efisiensi pemberian pakan Efisiensi pemberian pakan merupakan persentase jumlah pakan yang mampu diserap oleh tubuh ikan sehingga terjadi pertumbuhan bobot dari ikan tersebut. Efisiensi pakan dapat dihitung dengan menggunakan rumus berikut (Wardika 2014).
Keterangan : EP  = Efisiensi pakan (%) Bt   = Biomasa ikan akhir (g) D  =  Biomasa ikan mati (g) Bo  = Biomasa ikan awal (g) F    = Jumlah pakan yang diberikan (g) Kelangsungan hidup Pengamatan kelangsungan hidup (Survival Rate) dilakukan untuk mengetahui sintasan  ikan  kakap  putih  selama  penelitian  maka  digunakan  rumus  menurut Muchlisin et al. (2016), yaitu:
SR = × 100
Keterangan :
SR = Sintasan (%)
Nt = Jumlah ikan pada akhir penelitian (ekor) No = Jumlah ikan pada awal penelitian (ekor) Kualitas air
Pengukuran  kualitas  air  dilakukan  setiap  minggu  saat  sampling  ikan, parameter standar yang diukur untuk sebagai berikut menurut (SNI 2014):
Kualitas air pemeliharan ikan kakap putih (Lates calcarifer) No. Parameter Satuan 1. Suhu 28-32 ºC 2. Salinitas 28-33 ppt 3. DO Minimal 4  ppm
4. Ph 7,5-8,5
Analisis Data Data yang diperoleh disajikan dalam bentuk tabel, grafik,dan gambar. Data yang  telah  diperoleh  akan  diolah  dengan  analisis  One-Way  ANOVA  untuk mengetahui  pengaruh  pemberian  probiotik  terhadap  kelangsungan  hidup  benih ikan kakap putih sedangkan kualitas air dianalisis secara deskriptif.

## HASIL
Pertumbuhan Bobot Mutlak Pertumbuhan  bobot  mutlak  merupakan  hasil  dari  bobot  ikan  pada  akhir penelitian  dikurang  dengan  bobot  ikan  pada  awal  penelitian,  sebelumnya  bobot ikan akhir penelitian ditambah dahulu dengan bobot ikan mati selama penelitian. Hasil  parameter  pertumbuhan  mutlak  pada  benih  ikan  kakap  putih  dapat  dilihat pada gambar 4. Sebagai berikut:
Gambar 4. Laju pertumbuhan bobot mutlak pertumbuhan benih ikan kakap putih pada setiap perlakuan, Kontrol A, pelakuan B, perlakuan C, dan perlakuan D.
Pada  gambar  4 di  atas  menujukan bahwa terdapat  pertambahan  nilai  bobot tubuh benih ikan kakap putih pada perlakuan A, B, C dan D sebesar 0.94 g, 1.03 g, 1.40 g, dan 0.97 g. Penambahan nilai bobot tertinggi terdapat pada perlakuan C sebesar 1.40 g sedangkan nilai terendah berada pada perlakuan A sebesar 0.94 g. Setelah  dilakukan  analisis  secara  statistik  menggunakan  One-Way  ANOVA bahwa  tidak  berdedanyata  terhadap  parameter  pertambahan  bobot  benih  ikan kakap putih dengan F hitung (0.66) lebih kecil dari F tabel 0.05 (4.07). Efesiensi Pakan
Efesiensi pakan merupakan hasil dari pertumbuhan bobot mutlak benih ikan kakap putih  dibagikan dengan pakan  yang diberikan selama penelitian kemudian dikalikan dengan 100%.  Hasil parameter efesiensi pakan pada benih ikan  kakap putih selama penelitian dapat dilihat pada gambar 8. Sebagai berikut:
Intek Akuakultur. Volume 3. Nomor 1. Tahun 2019. E-ISSN 2579-6291. Halaman 80-91
Gambar 8. Nilai efisiensi pakan setiap perlakuan kontrol A , B, C, dan D
Pada  gambar  8,  diatas  adalah  total  efisiensi  pakan  pada  ikan  kakap  putih selama perlakuan 21 hari. Total perlakuan menjadi empat perlakuan A (3.90 %), B (3.94 %), C (4.23 %), dan D (3.93 %). Frekuensi pemberian pakan sebanyak dua kali sehari secara at station  dimana banyaknya pakan berdasarkan bobot  sampel. Hasil  penelitian  mendapatkan  nilai  efisiensi  pakan  tertinggi  terdapat  pada perlakuan C sebesar 4.23 %, kemudian nilai  terendah terdapat  pada perlakuan D sebesar 3.90 %. Setelah dilakukan analisis secara statistik menggunakan One-Way ANOVA bahwa tidak berdedanyata terhadap parameter efisiensi pemberian pakan benih ikan kakap putih dengan F hitung (0.50) lebih kecil dari F tabel 0.05 (4.07). Kelangsungan Hidup
Kelangsungan  hidup  benih  ikan  kakap  putih  merupakan  hasil  dari  jumlah  ikan akhir  penelitian  dibagi  dengan  jumlah  ikan  pada  awal  penelitian  dikali  100%. Hasil  penelitian  parameter  kelangsungan  hidup  benih  ikan  kakap  putih  selama penelitian dapat dilihat pada gambar 9. Sebagai beriku:
Gambar  9.  Nilai  kelangsungan  hidup  benih  ikan  kakap  putih  pada  setiap perlakukan, kontrol A, pelakuan B, perlakuan C, dan perlakuan D. Gambar 9. Diatas merupakan hasil jumlah  kelangsungan hidup benih ikan kakap putih  pada perlakuan    A, B ,C, dan D  dengan nilai masing-masing sebesar 5.22 %, 5.22 %, 5.30%, dan 5.22 %. nilai paling tinggi pada perlakuan C dengan nilai sebesar 5.30 % sedangkan  yang  terendah pada perlakuan A dengan nilai  sebesar
Intek Akuakultur. Volume 3. Nomor 1. Tahun 2019. E-ISSN 2579-6291. Halaman 80-91
5.22  %.  Setelah  dilakukan  analisis  secara  statistik  menggunakan  One-Way ANOVA  bahwa  tidak  berdeda  nyata  terhadap  parameter  kelangsungan  hidup benih ikan kakap putih dengan F hitung (0.33) lebih kecil dari F tabel 0.05 (4.07).
Kualitas Air
Hasil  parameter  kualitas  air  pada  penelitian  di  tampilkan  pada  table  5, berikut ini:
Tabel 5. kualitas air benih ikan kakap putih selama penelitian No Parameter Nilai Standar Sumber 1 Suhu 28-28,4 O C 28-32 o C SNI  (2014) 2 Salinitas 28,5 ppt 28-33 ppt SNI  (2014) 3 pH 7,5-7,8 7,5-8,5 SNI  (2014) 4 DO 6,1-6,7 ppm Minimal 4  ppm SNI  (2014)
Pada  tabel  5,  diatas  adalah  parameter  kualitas  air  diukur  dengan  prekuensi satu  kali  dalam  setiap  tujuh  hari  perlakuan  pada  pagi  hari.  Standar  dalam pemeliharaan ikan kakap putih berdasarkan jurnal SNI (2014). Hasil pengukuran kualitas  air  selama  penelitian  mendapatkan  nilai  rata-rata  kualitas  air  pada  tiga parameter salinitas, pH, dan DO, menunjukan nilai yang cukup tinggi.

## PEMBAHASAN

## Pertumbuhan bobot mutlak
Pertumbuhan  mutlak  merupakan  kenaikan  dari  jumlah  spesifik  variable dalam  kurun  waktu  tertentu.  Pertumbuhan  mutlak  sangat  berpengaruh  terhadap pemeliharaan  dan  nilai  jual  ikan  (Prihadi  2007).  Salah  satu  faktor  yang mempengaruhi pertumbuhan adalah factor lingkungan, seperti ketersediaan pakan, suhu  dan  fotoperiode  yang  akan  mempengaruhi  metabolisme  dalam  tubuh  ikan. Selain  faktor  eksternal,  faktor  internal  juga  bisa  mempengaruhi  pertumbuhan dengan pemberian probiotik dapat meningkatkan metabolisme didalam tubuh dan dapat membantu pencernaan dan penyerapan makanan.
Hasil  penelitian  pada  gambar  4,  mendapatkan  nilai  dari  setiap  perlakuan sebesar  A  (0.94  g),  B  (1.03  g),  C  (1.40  g),  dan  D  (0.97  g).  Nilai  pertumbuhan tertinggi  terdapat  pada  perlakuan  C  sebesar  1.40  g,  sedangkan  nilai  terendah terdapat pada perlakuan A sebesar 0.94 g. Pertumbuhan mutlak benih ikan kakap putih  pada  perlakuan  yang  diberikan  probiotik  lebih  tinggi  dibandingkan  dengan perlakuan  yang  tidak  diberikan  probiotik.  Dimana  pada  awal  penelitian pertumbuhan masing-masing perlakuan tidak jauh berbeda.
Pemberian  probiotik  mampu  memberikan  pengaruh  pada  benih  ikan  kakap putih  yang  mana  pemberian  probiotik  mampu  meningkatkan  pertumbuhan  dan dapat  membantu  pencernaan  di  dalam  tubuh  benih  ikan  kakap  putih.  Menurut Daniels et  al .  (2010)  dan  Mansyur et  al. (2007)  menyatakan  bahwa  pemberian probiotik  dengan  dosis  yang  optimal  mampu  memperbaiki  mutu  pakan  sehingga meningkatkan kecernaan dan meningkatkan pertumbuhan.
Efesiensi pakan
Efisiensi  pakan  merupakan  persentase  jumlah  pakan  yang  mampu  diserap oleh  tuguh  ikan  sehingga  terjadinya  pertumbuhan  bobot  dari  ikan  tersebut, (Wardika 2014).
Hasil  penelitian  perhitungan  efisiensi  pakan  benih  ikan  kakap  putih menunjukan nilai pada setiap perlakuan A (3.90 %), B (3.94 %), C (4.23 %), dan D  (3.93  %)..  nilai  tinggi  terdapat  pada  perlakuan  C  sebesar  11.86  %  sedangkan perlakuan  A  sebesar  4.23  %.  Pemberian  pakan  dengan  tambahan    probiotik menunjukan  nilai  yang  lebih  tinggi  di  bandingkan  dengan  pakan  yang  tanpa  di tambahkan probiotik.
Efisiensi  pakan pada perlakukan  yang di  tambahkan dengan probiotik  pada gambar  8,  menunjukan  nilai  yang  lebih  tinggi  dibandingkan  dengan  tanpa ditambahakan  probiotik.  Hal  ini  diduga  pakan  dengan  penambahan  probiotik memiliki  kualitas  yang  lebih    baik  dibandingkatn  dengan  pakan  tanpa  probitik. Menurut  Noviana et  al. (2014),  pemberian  probiotik  mampu  meningkatkan efisiensi pemanfaatan pakan.
Probiotik  pada  pakan  mampu  memperbaiki  kualitas  pencernaan  behih  ikan kakap  putih  sehingga  pakan  lebih  baik  diserap  di  dalam  tubuh  ikan.  Menurut Irianto (2003) menyatakan bahwa bakteri didalam saluran pencernaan ikan dapat mensekresikan enzim-enzim pencernaan seperti protease dan amilase. Pengunaan lactococcus sp.  Mampu  memperbaiki  kualiatas  dan  sintasan Centropomus undercimalis (Kennedy et  al .  1998). lactococcus sp.  Mampu  meningkatkan absorpasi  pakan  melalui  peningkatan  konsentrasi  protease  pada  saluran pencernaan,  memperbaiki  pertumbuhan  dan  mengurangi  jumlah  bakteri  yang berpotensi pathogen didalam tubuh ikan.
Kelangsungan hidup
Kelangsungan hidup adalah prosentase jumlah ikan yang hidup dalam kurun waktu  tertentu.  Faktor  yang  mempengaruhi  kelangsungan  hidup  ikan  biasanya ditentukan  oleh  pakan  dan  lingkungan  (Kordi  2009).  Benih  ikan  kakap  putih selama penelitian yang diberikan pakan probiotik selama 14 hari dan dilakukan uji tantang menggunakan bakteri V.Herveyi menunjukan hasil terbaik pada perlakuan C dengan dosis sebesar (24˟10 8 CFU/ml). 5.22 %, 5.22 %, 5.30%, dan 5.22 %. Hasil  penelitian  mendapatkan  respon  kelangsungan  hidup  (Survival  Rate) benih  ikan  kakap  putih  pada  gambar  9,  menunjukan  nilai  tertinggi  terdapat  pada perlakuan  C  (24˟10 8 CFU/ml/kg)  sebesar  5.30  %,  sedang  perlakuan  terendah berada pada kontrol sebesar 5.22%. Pemberian pakan dengan tambahan  probiotik menunjukan  nilai  yang  lebih  tinggi  di  bandingkan  dengan  pakan  yang  tanpa  di tambahkan probiotik.
Menurut  Zare et  al. (2016),  dan  Kandasamy  dan  Venkatachalam  (2017), pemberian  pakan  dengan  campuran  probiotik  memberikan  dampak  positif  pada kelangsungan hidup ikan. Menurut Ihsanudin et al . (2014), Tingkat kelangsungan hidup  dapat  dipengaruhi  oleh  beberapa  faktor  seperti  daya  tahan  tubuh,  tingkat stress  ikan  dan  pemberian  pakan.  Pengaruh  kualitas  pakan  yang  diberikan  juga menjadi  salah  satu  faktor  yang  dapat  menpengaruhi  tingkat  kelangsungan  hidup, (Fadri dan Chilimawati 2015),. Pakan yang digunakan dalam penelitian ini adalah merk  megami  dengan  ukuran  PN1.  Hal  ini  sesuai  dengan  hasil  penelitian,
Intek Akuakultur. Volume 3. Nomor 1. Tahun 2019. E-ISSN 2579-6291. Halaman 80-91
Elvariana et al. (2017), bahwa parameter kelangsungan hidup benih ikan tersebut berbeda nyata jika ada penambahan probiotik pada pakan.
Kualitas air
Parameter kualitas air merupakan parameter pelengakap, dimana kualitas air merupakan  tempat  tinggal  dan  media  ikan  budidaya.  Untuk  mendaptakan pertumbuhan  dan  kesehatan  ikan  yang  baik  maka  parameter  kualitas  air  harus dijaga dan diperhatikan kualitasnya.
Table  5,  merupakan  hasil  dari  pengukuran  parameter  kualitas  air  selama penelitian  dengan  menggunakan  wadah  akuarium  di  dalam  ruangan  selama  3 minggu (21 hari). Parameter kualitas air yang diukur meliputi dari suhu, salinitas, pH,  dan  DO.  SNI  (2014)  suhu  optimal  untuk  benih  ikan  kakap  putih  berkisar antara 28-32 o C. Nilai suhu selama penelitian paling rendah 28 o C dan yang paling tinggi  30 o C,  dalam  kisaran  ini  parameter  suhu  masih  layak  dan  baik  untuk menujang  pertumbuhan  benih  ikan  kakap  putih.  Suhu  yang  berubah  tinggi  akan mempengaruhi  metabolisme,  aktivitas  tubuh,  dan  syaraf  pada  ikan  (Ashari et  al . 2014).
SNI (2014) nilai salinitas yang bagus untuk pertumbuhan benih ikan kakap putih  berkisaran  antara  28-33  ppt.  sedangkan  pada  penelitian  ini  nilai  salinitas berkisaran dari 28,5 ppt, dengan ini salinitas untuk pertumbuhan benih ikan kakap putih masih layak untuk  menunjang pertumbuhan dan kelangsungan hidup  benih ikan  kakap  putih.  Dalam  budidaya  fliktuasi  salinitas  mampu  mampu mempengaruhi pertumbuhan dan nafsu makan ikan (Sitta dan Hermawan 2011).
SNI  (2014)  nilai  pH  air  untuk  pertumbuhan  benih  ikan  kakap  putih berkisaran  antara  7,5-8,5.  Sedangkan  pada  penelitian  ini  nilai  pH  air  7,5  -  7,8 dengan  nilai  ph  air  ini  tergolong  netral,  sehingga  mampu  menjaga  untuk pertumbuhan  dan  kelangsungan  hidup  benih  ikan  kakap  putih.  Sitta  dan Hermawan (2011) menyatakan bahwa tolak ukur untuk menentukan kondisi suatu perairan adalah pH (derajat keasaman). Suatu perairan  yang memiliki pH rendah akan  mengakibatkan  pertumbuhan  menurun  dan  ikan  menjadi  lemah  serta  lebih mudah terserng penyakit diikuti dengan tingginya tingakat kematian.
SNI  (2014)  nilai  DO  air  untuk  pertumbuhan  ikan  kakap  putih  berkisar minimal  4  ppm.  Sedangkan  penelitan  ini  berkisar  antara  6,1-6,7  ppm,  nilai oksigen  terlarut  (DO)  di  air  ini  masih  tergolong  standar  untuk  menunjang pertumbuhan  dan  kelangsungan  hidup  benih  ikan  kakap  putih.  Oksigen  terlarut dalam  air  dapat  mempengaruhi  pertumbuhan  dan  konversi  pakan  serta  daya dukung perairan dalam budidaya ikan (Ashari et al. 2014).

## KESIMPULAN
Kesimpulan dari penelitian ini dengan judul “pengaruh penambahan probiotik pada pakan terhadap kelangsungan hidup benih ikan kakap putih” sebagai beriku:
1. Pemberian  probiotik  pada  penelitian  ini  menberikan  pengaruh  terhadap kelansungan hidup benih ikan kakap putih.
2. Pemberian probiotik memberikan hasil terbaik pada perlakuan C dengan dosis 24*10  CFU/mL  terlihat  dari  beberapa  parameter  diantaranya    pertumbuhn
bobot  mutlak  (1.40  g),  pertumbuhan  panjang  multak(0.61  cm),  efisiensi pemberin pakan (4.23 %),  kelangsungan hidup (5.30 %).

## UCAPAN TERIMAKASIH
Terima  kasih  penulis  ucapkan  kepada  seluruh  pihak  yang  ikut  membantu dalam proses awal penelitian sampai dengan terbitnya jurnal ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Abzar, I.M., Shehata, M.A., Sholab, M.S., Hassan, I.I. 2008. Evaluation Of Some Natural  Feed  Additive  In  Growing  Chicks  Diets.  Department  Of  Poutry Nutrition. International Journal Of Pouitry Science. 7(9): 872-879.
Ashari,  S.A.,  Rusliadi.,  dan  Iskandar,  P.  2014,  Pertumbuhan  dan  kelulushidupan ikan  bawal  bintang  ( Trachinotus  Blochii ,  Lacepede)  dengan  padat  tebar berbeda  yang  di  pelihara  di  keramba  jaring  apung,  Jurnal  Online  Mahasiswa Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Riau, 2 (1): 1-10.
Daniels, C.L., Merrifield, D.L., Boothroyd, D.P., dan Davies, S.J. 2010. Effect of dietary Bacillus  spp .  and  mannan  oligosaccharides  (MOS)  on  European lobster ( Homarus  gammarus  L .) larvae growth performance,  gut  morphology and gut microbiota. Aquaculture. 304: 49-57.
Dewatoro,  G.W.  2001.  Fakunditas  dan  Produksi  Larva  pada  Ikan  Cupang  (Betta Splendens Regan) yang Berbeda Umur dan Pakan Alaminya. Fakultas Biologi Universitas Nasional Jakarta. Jurnal Iktiologi Indonesia. 1(2): 49-52.
Elvariana,  B.G.,  Usman  M.T.,  dan  Rusliadi.  2017.  Pertumbuhan  dan kelulushidupan  benih  kerapu  tikus  ( Cromileptus  altivelis )  dengan  pemberian hormon  pertumbuhan  rekombinan  (rGH)  melalui  metode  perendaman  dosis berbeda.  Jurnal  Online  Mahasiswa  Fakultas  Perikanan  dan  Ilmu  Kelautan Universitas Riau, 4(1): 1-9.
Fadri,  S.,  Zainal,  A.,  Muchlisin,  Sugito,  S.  2016.  Pertumbuhan,  Kelangsungan Hidup  dan  Daya  Cerna  Pakan  Ikan  Nila  ( Oreochromis  Niloticus )  dang Mengandung  Tepung  Daun  Jalan  (Salix  Tetrasperma  Roxb)  dengan Penambahan  Probiotik  EM-4.  Jurnal  Ilmiah  Mahasiswa  Kelautan  dan Perikanan Unsyih. 1(2): 210-221.
Ihsanudin,  Iman,  S.R.,  dan  Tristiana,  Y.  2014.  Pengaruh  pemberian  rekombinan hormon pertumbuhan (rGH) melalui metode oral dengan interval waktu yang berbeda  terhadap  pertumbuhan  dan  kelulushidupan  benih  ikan  nila  larasati (Oreochromis  Niloticus) .  Journal  of  Aquaculture  Management  and Technology, 3(2): 92 – 104.
Intek Akuakultur. Volume 3. Nomor 1. Tahun 2019. E-ISSN 2579-6291. Halaman 80-91
Irianto,  A.,  Robertson,  P.A.W.,  dan  Austin,  B.  2003.  Oral  administration  of formalin-inactivated cells of  Aeromonas Hydrophila A3-51 controls infection by atypical A. salmonicida in goldfish, Carassius auratus (L.). Journal of Fish Diseases, 26: 117–120 .
Jusadi,  D.,  Gandara,  Mokoginta,  I.  2004.  Pengaruh  Penambahan  Probiotik Bacillus Sp.  Pada  Pakan  Komersial  Terhadap  Konversi  Pakan  dan Pertumbuhan  Ikan  Patin  Pangasius  Hypophthalmus.  Departemen  Budidaya Perairan  Fakultas  Perikanan  dan  Ilmu  Kelautan  Institut  Pertanian  Bogor. Jurnal Akuakultur Indonesia. 3(1): 15-18.
Kandasamy, K., dan Venkatachalam, S. 2017. Microbial probiotics for better fish survival and growth of Asian seabass ( Lates calcarifer ). Centre of Advanced Study in Marine Biology, Faculty of Marine Sciences, Annamalai University, India. 5(4) : 129-135.
Kennedy, S.B., Jr. Tucker., J. W., Neidic., L. Carole., G. K., Cooper., J. L., Jarrell, D.G.,  dan  Sennett.  1998.  Bacterial  management  strategies  for  stock enhancement  of  warmwater  marine  fish:  A  case  study  with  common  snook (Centropomus undecimalis). Bulletin of Marine Science, 62: 573-588.
KKP.  2016.  Kementerian  Kelautan  dan  Perikanan.  Statistik  Perikanan  Tangkap, Perikanan  Budidaya,  dan  Ekspor-Impor  Setiap  Provinsi  Seluruh  Indonesia. Pusat Data Statistik dan Informasi. Sekretariat Jenderal Kementrian Kelautan dan Perikanan. Jakarta.45.
Kordi, K.M.G.H. 2009. Budidaya Perairan. Citra Ditya Bakti. Bandung.
Mansyur, A., Tangko, A.M., dan Reski. 2007. Penggunaan Probiotik Pada Pakan Pembesaran  Ikan  Bandeng  Dalam  Keramba  Jarring  Apung  Di  Laut. Universitas Hasanuddin. Makasar.
Muchlisin,  Z.A.,  Aris,  A.A.,  Muhammadar,  A.A.,  Fadli,  N.,  Arisra,  I.I.,  Siti, A.M.N.  2016.  Growth  Performace  and  Feed  Utilization  Of  Keureling (Tortambra)  Fingerlings  Fed  a  Formulated  Diet  With  Different  Doses  Of Vitamin E (Alpha-Tocopherol). Archives Of Polish Fisheries. 24(1): 47-52.
Noviana,  P.,  Subandiyano,  pinandoyo.  2014.  Pengaruh  Pemberian  Probiotik dalam  Pakan  Buatan  Terhadap  Tingkat  Konsumsi  Pakan  dan  Pertumbuhan Benih  Ikan  Nila  ( Oreochromis  Niloticus ).  Fakultas  Perikanan  dan  Ilmu Kelautan  Universitas  Diponegoro.  Jurnal  Of  Aquaculture  Management  And Technology. 3(4): 183-190.
Ogunshe,  O.A.A.,  Olabode,  P.O.  2009.  Antimicrobial  Protentials  Of  Indigenous Lactobacillus  Strains  On  Gram-Negative  Indicator  Bacterial  Species  From Clarias Gariepinus (Burchell) Microbial Inhibition Of Fish-Borne Pathogens.
Intek Akuakultur. Volume 3. Nomor 1. Tahun 2019. E-ISSN 2579-6291. Halaman 80-91
Department  Of  Botany  And  Microbiology  University  Of  Ibadan,  Ibadan Nigeria. African Jurnal Of Microbiology Research. 3(12): 870-876.
Prihadi,  D.J.  2007.  Pengaruh  Jenis  Dan  Waktu  Pemberian  Pakan  Terhadap Tingkat  Kelangsungan  Hidup  dan  Pertumbuhan  Kerapu  Macan  ( Epinephelus fuscoguttatus )  Dalam  Keramba  Jaring  Apung  Di  Balai  Budidaya  Laut Lampung.  Fakultas  Perikanan  Dan  Ilmu  Kelautan  Universitas  Padjadjaran. Bandung. Jurnal Akuakultur Indonesia. 493-953-1.
Sitta,  A.,  dan  Hermawan,  T.  2011 . Penambahan  vitamin  dan  enrichment  pada pakan hidup untuk mengatasi abnormalitas benih  bawal bintang (Trachinotus blochii,  Lacepede). Balai  Budidaya  Laut  Batam.  Direktorat  Perikanan Budidaya. Departemen Kelautan dan Perikanan.
SNI.  2014.  Standar  Nasional  Indonesia.  Ikan  Kakap  Putih  ( Later    calcarifer )- bagian 3 : Produksi Induk. SNI 6145.4:2014. Badan Standar Nasional Jakarta.
Wardika,  S.A.,  Suminto,  Sudaryono,  A.  2014.  Pengaruh  Bakteri  Probiotik  pada Pakan  dengan  Dosis  Berbeda  terhadap  Efisiensi  Pemanfaatan  Pakan, Pertumbuhan  dan  Kelangsungan  Hidup  Lele  Dumbo  (Clarias  Gariepinus). Jurnal Aquaculture Management and Technology. 3(4): 9-17
Wulandari,  R.  2014.  Isolat  Bakteri  Asam  Laktat  Dari  Usu  Ikan  Lele  ( Clarias batrachus) Untuk  Pengendalian  Bakteri  Streptococcus  Pada  Ikan  Nila ( Oreochromis niloticus ). [Tesis]. Universitas Hasanuddin. Makassar.
Zare,  A.,  Azri-Takami,  G.,  Taridashti,  F.,  dan  Khara,  H.  2016.  The  effects  of Pediococcus  acidilactici as  a  probiotic  on  growth  performance  and  survival rate  of  great  sturgeon, Huso  huso (Linnaeus,  1758).  Iranian  Journal  of Fisheries Sciences 16 (1). 150-161.