## DAYA SAING KAKAO INDONESIA DI PASAR INTERNASIONAL
Anggita Tresliyana *)1 , Anna Fariyanti **) , dan Amzul Rifin **)
*) Balai Besar Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian, Badan Litbang Pertanian Jl Tentara Pelajar no 10, Cimanggu Bogor 16114
*) Departemen Agribisnis, Fakultas Ekonomi dan Manajemen, Institut Pertanian Bogor Jl. Kamper Wing 2 Level 5, Kampus IPB Darmaga Bogor 16680

## ABSTRACT
Cocoa  is  one  of  the  major  Indonesian  agricultural  export  products.  Cocoa  international  market has great potential regarding world’s consumption growth, therefore Indonesia is expected to take advantage on existing opportunities. The aims of this study were to analyze the competitiveness of Indonesian cocoa beans and processed cocoa trade in the international market as well as the level of competition between cocoa exporting countries. By using Revealed Comparative Advantage (RCA) and Spearman Rank Correlation, it showed that Indonesia had a comparative advantage as an cocoa exporter on the international market, the highest for cocoa beans and the lowest for cocoa paste; Indonesia also had a significant correlation to exporting countries in cocoa beans’ market (Ghana) and cocoa paste’s market (Netherlands and Malaysia), the correlation suggests that there were high correlation between Indonesia and the exporting country in competing for market share.
Keywords: cocoa, comparative advantage, international trade, competitiveness, market share, RCA

## ABSTRAK
Kakao merupakan salah satu komoditas pertanian unggulan ekspor Indonesia. Pasar kakao memiliki potensi yang besar dilihat dari peningkatan konsumsi dunia, sehingga Indonesia diharapkan dapat memanfaatkan peluang yang ada. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis daya saing perdagangan biji kakao dan kakao olahan Indonesia di pasar internasional serta hubungan daya saing antar negara eksportir kakao. Dengan menggunakan Reavealed Comparative Advantage (RCA), dan Korelasi Rank Spearman,  hasil  analisis  menunjukkan  bahwa  Indonesia  memiliki  keunggulan  komparatif  sebagai eksportir biji kakao dan kakao olahan di pasar internasional, tertinggi untuk biji kakao dan terendah untuk kakao pasta; Indonesia juga memiliki korelasi yang signifikan di beberapa negara untuk pasar biji kakao (Ghana) dan kakao pasta (Belanda dan Malaysia), korelasi tersebut menunjukkan bahwa terdapat hubungan daya saing yang cukup tinggi antara Indonesia dengan negara eksportir tersebut dalam perebutan pangsa pasar dunia.
Kata kunci: kakao, keunggulan komparatif, perdagangan internasional, daya saing, pangsa pasar, RCA
1 Alamat Korespondensi:
Email: tresliyana@gmail.com

## PENDAHULUAN
Kakao  merupakan  salah  satu  komoditas  perkebunan yang merupakan komoditas unggulan nasional, dengan volume produksi terbesar kelima setelah kelapa sawit, kelapa, karet, dan tebu (BPS, 2011), dan memberikan sumbangan  devisa  ketiga  terbesar  setelah  kelapa sawit  dan  karet  (Goenadi et  al. 2007).    Pada  tahun 2010,  Indonesia  memproduksi  844,4  ribu  ton  kakao, mengalami  peningkatan  pesat  dibandingkan  produksi
pada  tahun  1990,  yang  hanya  sebesar  142,3  ribu  ton (BPS,  2011).  Pada  kurun  waktu  tersebut,  terjadi peningkatan produksi lebih dari enam kali lipat.
Pertumbuhan produksi kakao tiap tahunnya disebabkan oleh  banyaknya  pengembangan  produksi  hampir  di setiap  provinsi.    Data  Ditjenbun  (2011),  pada  tahun 2010  perkebunan  kakao  Indonesia  tersebar  di  setiap provinsi  kecuali  DKI  Jakarta,  dengan    luas  areal sebesar  1.650.621  ha,    jauh  meningkat  dari  tahun
1990  yang  hanya  seluas  357.490  ha.  Pendorong utama  pertumbuhan  area  perkebunan  kakao  adalah sebagai sumber pekerjaan untuk petani kecil dan kakao menyediakan  pendapatan  ekspor  (Arsyad  dan  Yusuf, 2008).
Pengembangan  kakao  memang  tidak  terlepas  dari perannya  sebagai  salah  satu  komoditas  perkebunan yang  menjadi  fokus  pengembangan  untuk  tujuan ekspor.  Pengembangan kakao merupakan upaya yang dilaksanakan untuk mengembangkan dan meningkatkan mutu tanaman ekspor dalam rangka mempertahankan pangsa  pasar  internasional  yang  sudah  ada  serta penetrasi  pasar  yang  baru.      Sesuai  dengan  tujuan pemerintah yang menjadikan kakao sebagai komoditas ekspor andalan, produksi kakao yang tinggi menjadikan Indonesia  sebagai  salah  satu  produsen  dan  eksportir biji  kakao  terbesar  di  dunia.    Menurut  International Cocoa Organization (2012), pada tahun 2011 Indonesia merupakan  produsen  kakao  terbesar  ketiga  di  dunia setelah Pantai Gading dan Ghana, dengan memproduksi sekitar  15%  kakao  dunia.  Pantai  Gading  merupakan penyumbang  terbesar  produksi  kakao  sebesar  34%, kemudian Ghana sebesar 18%.
Ditinjau  dari  perdagangan  internasional,  walaupun Indonesia  merupakan  salah  satu  eksportir  utama  biji kakao di pasar internasional setelah Pantai Gading dan Nigeria dengan pangsa pasar 15%, tetapi untuk produk olahan  berupa  pasta  kakao,  kakao butter, dan  kakao bubuk,  posisi  Indonesia  berada  di  posisi  yang  lebih rendah  dengan  pangsa  pasar  kurang  dari  6%  (ITC, 2011).  Pada tahun 2012, total ekspor kakao mencapai 387.776  ton,  namun  kakao  Indonesia  sebagian  besar masih diekspor dalam bentuk mentah yakni biji kakao. Dari total ekspor kakao Indonesia, sebanyak 163.500 ton atau lebih dari 42% diekspor dalam bentuk biji, baru sisanya  diekspor  dalam  bentuk  pasta,  butter,  bubuk, dan makanan yang mengandung cokelat (ITC, 2012). Adanya perbedaan nilai ekspor yang tinggi antara biji kakao  dengan  produk  kakao  olahan,  menunjukkan bahwa industri hilir kakao belum berkembang dengan baik.  Indonesia  masih  mengandalkan  biji  kakao, padahal  pasar  internasional  pun  memerlukan  banyak produk kakao olahan.
Ekspor  kakao  didorong  dari  sisi  permintaan,  yakni adanya  pertumbuhan  konsumsi  dunia  akan  kakao selama  sepuluh  tahun  terakhir,  yaitu  sebesar  rata- rata 3% per tahun (Damayanti, 2012).  Jika konsumsi
dunia  meningkat,  maka  ekspor  kakao  Indonesia juga  meningkat  karena  negara  pengimpor  kakao Indonesia akan meningkatkan impor yang disebabkan meningkatnya permintaan di negara mereka.  Konsumsi kakao tertinggi tahun 2011/2012 berada di Eropa dan Amerika, yang menyebabkan 61% kakao dikonsumsi di dua kawasan ini (ICCO, 2012).  Konsumsi di kawasan ini  diproyeksikan  meningkat  sebesar  2,2%  setiap tahunnya,  sehingga  menjadi  2,3  juta  ton  pada  tahun 2010 dan akan terus menjadi konsumen kakao terbesar di dunia (FAO, 2003).  Namun demikian, produksi biji kakao dunia mencapai 3,99 juta ton sementara konsumsi mencapai 3,997 juta ton, sehingga terjadi defisit sekitar 7 ribu ton (ICCO, 2012).  Hal ini diperkirakan ICCO akan  berlangsung  pada  tahun  mendatang  dengan pertumbuhan  produksi  kakao  dunia  yang  cenderung menurun  sekitar  8%  per  tahunnya.  Dengan  adanya kecenderungan  penurunan  produksi  dunia,  maka kenaikan konsumsi dunia dapat dilihat sebagai peluang yang dapat diisi oleh kakao Indonesia.
Sejalan  dengan  tujuan  pengembangan  kakao nasional  yakni  sebagai  komoditas  ekspor  unggulan, baik  biji  maupun  olahan    maka    pemerintah    mulai mengembangkan  industri  hilir  kakao.  Untuk  itu, pemerintah  menetapkan  bea  keluar  bagi  biji  kakao hingga  15%  melalui  Peraturan  Menteri  Keuangan No  67/PMK.011/2010  yang  diberlakukan  sejak April  2010.  Peraturan  ini  bertujuan  menumbuhkan industri pengolahan kakao di dalam negeri yang akan meningkatkan  ekspor  produk  olahan  kakao  yang berdaya  saing.  Sebagai  dampaknya,  ekspor  kakao Indonesia  mulai  bergeser  dari  biji  kakao  ke  produk kakao olahan.
Dengan  adanya  perubahan  komposisi  ekspor  dan permintaan  internasional  dari  masing-masing  jenis produk  kakao  Indonesia  maka  perlu  diketahui  daya saing kakao Indonesia baik biji maupun olahan. Hal ini dilakukan agar dapat mengetahui posisi ekspor kakao yang mana yang unggul di pasar internasional sehingga dapat  menentukan  arah  kebijakan  ekspor  kakao. Terutama  dengan  adanya  kecenderungan  penurunan produksi  dunia  maka  kenaikan  konsumsi  dunia dapat  dilihat  sebagai  peluang  yang  dapat  diisi  oleh kakao Indonesia. Penelitian ini bertujuan mengetahui daya  saing  kakao  Indonesia  baik  biji  maupun  olahan dibandingkan dengan negara-negara produsen lainnya, serta  hubungan  daya  saing  antar  negara  eksportir kakao.

## METODE PENELITIAN
Data yang digunakan dalam penelitian ini seluruhnya merupakan  data  sekunder  dengan  cakupan  data internasional.  Data diperoleh dari Badan Pusat Statistik, International  Trade  Center (ITC),  UN  Comtrade, dan International  Cocoa  Organization (ICCO).  Data yang digunakan dalam perhitungan daya saing kakao, merupakan  data  ekspor  kakao  dari  berbagai  negara termasuk Indonesia selama 10 tahun, dari tahun 2003– 2012.
Analisis  daya  saing  dilakukan  dengan  menggunakan pendekatan  matematis  terhadap  ukuran  daya  saing komoditas di pasar internasional. Data secara kuantitatif diolah  dengan  menggunakan  analisis Revealed Comparative Advantage (RCA) untuk mengetahui daya saing kakao Indonesia di pasar internasional, kemudian dilanjutkan  dengan  analisis  korelasi Rank  Spearman untuk  mengetahui  hubungan  daya  saing  antar  negara eksportir kakao.
a. Revealed Comparative Advantage (RCA)
Konsep  dasar  dari  metode  RCA  adalah  mengukur keunggulan komparatif komoditas suatu negara di pasar internasional  yang  direfleksikan  dari  nilai  ekspornya. Dalam  analisis  ini  akan  dihitung  RCA  dari  beberapa negara  eksportir  utama  kakao  baik  biji  maupun olahannya  sehingga  keunggulan  komparatifnya  dapat dibandingkan.    Secara  matematis  RCA  dirumuskan sebagai berikut:
Keterangan: X ij : nilai ekspor komoditas i dari negara j X it : nilai ekspor total negara j
W j : nilai ekspor dunia komoditas i W t : nilai total ekspor dunia
Nilai indeks daya saing suatu komoditas dalam RCA memiliki dua kemungkinan, yaitu:
1.  Nilai  RCA  >  1,  menunjukkan  bahwa  pangsa komoditas  i  di  dalam  ekspor  total  negara  j  lebih besar  dari  pangsa  rata-rata  dari  komoditas  yang bersangkutan dalam ekspor semua negara (dunia). Hal  ini  berarti  negara  j  memiliki  keunggulan
komparatif  (memiliki  daya  saing  kuat)  sehingga relatif lebih berspesialisasi di kelompok komoditas yang bersangkutan.
2.  Nilai  RCA  <  1,  menunjukkan  bahwa  pangsa komoditas  i  di  dalam  ekspor  total  negara  j  lebih kecil  dari  pangsa  rata-rata  dari  komoditas  yang bersangkutan dalam ekspor semua negara (dunia). Hal ini berarti negara j tidak memiliki keunggulan komparatif  (memiliki  daya  saing  lemah)  sehingga tidak  berspesialisasi  di  kelompok  komoditas  yang bersangkutan.
b. Analisis Korelasi Rank Spearman (rs)
Koefisien  korelasi  rank  spearman  (rs)  merupakan salah  satu  ukuran  deskriptif  untuk  mengukur  tingkat korelasi ( interdependency ) dua variabel, dengan syarat kedua variabel minimal mencapai pengukuran ordinal. Adapun nilai rs dirumuskan sebagai berikut (Firdaus et al. 2011):
Keterangan: t x : banyaknya  observasi  sama  pada  variabel  X untuk rank tertentu t y : banyaknya  observasi  sama  pada  variabel  Y untuk rank tertentu
d i : perbedaan rank X dan rank Y pada observasi ke-i
i : observasi ke-I, untuk i = 1, 2, …, n
Σ : jumlahkan untuk seluruh kasus angka sama
Nilai  rs  bisa  bertanda  positif  maupun  negatif,  dan nilai  mutlaknya  maksimal  1  dan  minimal  0.  Nilai  rs diinterpretasikan sebagai berikut:
1.  Bila  nilai  |  rs  |  =  0,  maka  kedua  variabel  tidak berkorelasi.
2.  Bila nilai | rs | = 1, maka kedua variabel berkorelasi sempurna, semakin tinggi nilai | rs | maka semakin kuat hubungan kedua variabel.
3.  Tanda positif pada rs  menunjukkan bahwa kedua variabel  berkorelasi  searah,  yakni  bila  variabel  x semakin  tinggi  maka  variabel  y  akan  cenderung semakin tinggi, dan sebaliknya.
4.  Tanda negatif pada rs  menunjukkan bahwa kedua variabel  berkorelasi  berlawanan  arah,  yakni  bila variabel  x  semakin  tinggi  maka  variabel  y  akan cenderung semakin rendah, dan sebaliknya.
Salah  satu  metode  untuk  mengetahui  posisi  daya saing dan ekspor produk suatu negara di pasar dunia adalah metode RCA. Asmarantaka (2011) melakukan penelitian  yang  berjudul  analisis  daya  saing  ekspor kopi  Indonesia  dengan    menggunakan  metode  RCA tersebut.  Variabel  yang  diukur  adalah  kinerja  ekspor kopi di pasar dunia, dengan menghitung nilai pangsa produk  ekspor  Indonesia  terhadap  total  ekspor  ke luar  negeri  yang  kemudian  dibandingkan  dengan pangsa nilai ekspor produk tersebut di dunia. Seperti Asmarantaka (2011), Dermoredjo dan Setiyanto (2008) yang  mencermati  daya  saing  perdagangan  Indonesia dan negara-negara pemasok utama kakao ke Spanyol, menggunakan RCA dan metode lainnya. Hasil analisis menunjukkan  posisi  daya  saing  kakao  Indonesia dibandingkan  dengan  pesaingnya,  memiliki  potensi keunggulan  bersaing  yang  tergolong  rendah  hingga sedang,  dengan  kemampuan  bersaing  rendah  hingga tinggi.  Hal ini mendukung penelitian yang dilakukan Daryanto  (2007),  bahwa  posisi  daya  saing  Indonesia berdasarkan  nilai  RCA  masih  rendah  dibandingkan negara-negara produsen kakao lainnya.  Kemampuan daya  saing  kakao  Indonesia  masih  dibawah  Pantai Gading,  Ghana  dan  Nigeria,  namun  dibandingkan Brazil posisi daya saing kakao Indonesia masih lebih baik.  Dampak ASEAN China  Free  Trade Agreement (ACFTA) ternyata tidak meningkatkan daya saing biji kakao  Indonesia  di  pasar  China  terhadap  Malaysia (Lubis dan Nuryanti 2011). Sejak pelaksanaan ACFTA daya saing ekspor biji kakao Indonesia di pasar China telah memasuki tahap kematangan, sehingga Indonesia tidak  meraih  keuntungan  dalam  perdagangan  bebas ACFTA  hanya  dengan  mengekspor  produk  primer seperti biji kakao ke China.  Oleh karena itu, Indonesia harus mengekspor produk kakao seperti kakao bubuk, kakao pasta dan lemak kakao untuk memperoleh nilai tambah  dan  memperbaiki  daya  saing  kakao  di  pasar China.
Perbedaan penelitian mengenai daya saing komoditas kakao yang dilakukan pada tulisan ini dengan penelitian sejenis,  yaitu    pada  metode  analisis,  komoditas dan  negara  yang  diteliti,  dan  lingkup  kajian  yang dilakukan. Metode analisis yang digunakan, yaitu RCA dan Korelasi Rank Spearman . Untuk menghitung daya saing kakao, metode analisis yang digunakan berbeda
dengan  Dermorejo  dan  Setiyanto  (2008)  yang  selain menggunakan  RCA,  juga  menggunakan Revealed Trade  Advantage dan Trade  Specialist  Ratio (TSR). Sementara itu, Lubis dan Nuryanti (2011) menggunakan Revealed Symetric Comparative Advantage dan Indeks Spesialisasi  Perdagangan.  Metode  analisis  yang digunakan  oleh  Asmarantaka  (2011)  dan  Daryanto (2007)  walaupun  menggunakan  RCA,  namun  yang membedakan dengan tulisan ini yaitu komoditas yang diteliti  dalam  tulisan  ini  adalah  biji  kakao  beserta olahannya, yaitu kakao pasta, butter, dan powder. Negara yang dilihat daya saingnya dalam tulisan ini adalah lima negara produsen utama kakao di dunia, berbeda dengan tulisan sejenis yang mengkhususkan melihat daya saing antara  Indonesia  dengan  China  (Lubis  dan  Nuryanti, 2011) dan Spanyol (Dermorejo dan Setiyanto, 2008). Selain itu, penulis juga menambahkan analisis lanjutan dari  hasil  RCA  yaitu  korelasi Rank  Spearman untuk mengetahui  hubungan  daya  saing  antar  negara  yang tidak dianalisis pada tulisan-tulisan sebelumnya.
Hipotesis  yang  diajukan  dalam  penelitian  ini  adalah sebagai berikut:
1.  Biji kakao Indonesia memiliki daya saing di dunia internasional  (RCA > 1).
2.  Kakao pasta Indonesia memiliki daya saing di dunia internasional  (RCA > 1).
3.  Kakao butter Indonesia  memiliki  daya  saing  di dunia internasional  (RCA > 1).
4.  Kakao powder Indonesia  memiliki  daya  saing  di dunia internasional  (RCA > 1).
5.  Biji kakao Indonesia memiliki hubungan daya saing dengan negara eksportir kakao lain.
6.  Kakao  pasta  Indonesia  memiliki  hubungan  daya saing dengan negara eksportir kakao lain.
7.  Kakao butter Indonesia memiliki memiliki hubungan daya saing dengan negara eksportir kakao lain.
8.  Kakao powder Indonesia  memiliki  memiliki hubungan daya saing dengan negara eksportir kakao lain.

## HASIL
Kinerja ekspor kakao Indonesia di pasar internasional dapat  dilihat  dari  keunggulan  komparatifnya.  Pada penelitian  ini  dianalisis  daya  saing  kakao  Indonesia dan negara produsen kakao secara komparatif di pasar internasional  dengan  metode  RCA.    Hubungan  daya saing antar negara eksportir kakao juga akan dianalisis melalui Korelasi Rank Spearman.

## Analisis Daya Saing (RCA) Kakao Indonesia
RCA  mengukur  pangsa  pasar  ekspor  suatu  negara dalam  kelompok  industri  yang  sama  dengan  negara eksportir  lainnya,  sehingga  banyak  digunakan  untuk mengukur  keunggulan  komparatif  (Serin  dan  Civan, 2008). Dalam analisis ini akan dibandingkan nilai RCA biji kakao dan kakao olahan Indonesia dengan negara produsen utama lainnya di pasar dunia.  Semakin tinggi nilai RCA maka negara tersebut memiliki keunggulan komparatif yang semakin tinggi, dan sebaliknya.

## 1. Keunggulan komparatif biji kakao
Pantai Gading, Ghana, Indonesia, Nigeria, dan  Kamerun adalah  lima  besar  negara  produsen  dan  pengekspor biji  kakao  di  dunia.  Kelima  negara  produsen  kakao memiliki keunggulan komparatif di pasar internasional yang diperlihatkan dari nilai RCA yang lebih besar dari satu.  Dari keempat negara tersebut, Ghana merupakan negara  dengan  daya  saing  rata-rata  tertinggi  sebesar 504,08, diikuti Pantai Gading di posisi kedua, Kamerun ketiga, Nigeria keempat, lalu Indonesia kelima (Tabel 1).
Hasil estimasi daya saing biji kakao Indonesia selama 10 tahun terakhir menunjukkan bahwa biji kakao Indonesia memiliki  keunggulan  komparatif  atau  daya  saing  di pasar internasional yang ditunjukkan dengan nilai RCA lebih besar dari satu, dengan rata-rata nilai RCA sebesar 12,53 (Tabel 1). Nilai RCA yang lebih besar dari satu juga mengartikan bahwa pangsa kakao di dalam ekspor seluruh  komoditas  Indonesia  lebih  besar  dari  pangsa
kakao  dalam  ekspor  seluruh  komoditi  semua  negara. Dari Tabel 1 terlihat pada tahun 2011 dan 2012 terjadi penurunan RCA yang tajam dibandingkan tahun-tahun sebelumnya. Kebijakan penetapan bea keluar bagi biji kakao yang akan diekspor yang dikeluarkan pemerintah berdampak penurunan daya saing biji kakao Indonesia. Hal  ini  selaras  dengan  pernyataan  Rifin  dan  Nauly (2013)  bahwa  kebijakan  tersebut  berpengaruh  pada perubahan  komposisi  ekspor  kakao  Indonesia  yang semula  di  tahun  2009  komposisi  biji  kakao  sebesar 75%,  telah  berkurang  di  tahun  2011  menjadi  51%, sedangkan kontribusi kakao butter , pasta, dan powder meningkat  secara  signifikan.  Rendahnya  daya  saing biji kakao Indonesia juga diakibatkan karena mutunya rendah  dan  tidak  difermentasi  sehingga  harganya dikenakan automatic  detention ,  khususnya  di  pasar Amerika Serikat yang merupakan negara tujuan ekspor biji kakao terbesar kedua setelah Malaysia (Hasibuan, 2012). Di pasar Eropa, ekspor kakao Indonesia masih relatif kecil, karena kawasan itu masih mengutamakan impor kakao dari negara bekas jajahannya di Afrika yang sudah difermentasi. Namun ekspor kakao Indonesia ke daerah tersebut tidak pernah dikenai diskon karena di pasar ini, kakao Indonesia banyak digunakan sebagai campuran  karena  cita  rasanya  yang  khas  dan  tidak didapat  dari  kakao  dari  negara  lain  (Rifin,  2012). Dengan demikian, pada tahun 2011 terjadi penurunan kuantitas ekspor biji kakao sebesar 51% dibandingkan tahun sebelumnya, dari 432.426 ton menjadi 210.066 ton. Hal yang sama juga terjadi pada tahun 2012, yakni terdapat penurunan kuantitas ekspor sebesar 22% dari tahun sebelumnya.
Tabel 1. Hasil estimasi daya saing (RCA) negara eksportir biji kakao
Tahun Pantai Gading Ghana Indonesia Nigeria Kamerun 2003 623,13 590,48 13,64 tad 160,21 2004 528,93 tad 11,12 tad 199,90 2005 503,94 641,56 13,53 tad 212,81 2006 478,10 830,47 16,81 0,23 169,83 2007 513,78 731,00 15,72 20,15 147,04 2008 488,65 696,51 16,99 16,99 512,77 2009 375,60 319,36 13,88 37,25 466,48 2010 439,68 293,73 13,69 21,96 285,77 2011 508,68 209,70 5,62 14,21 444,42 2012 tad 223,93 4,32 tad tad Rata-rata 495,61 504,08 12,53 18,47 288,80 Keterangan: tad: tidak ada data
Apabila  dibandingkan  dengan  dua  eksportir  utama lainnya,  keunggulan  komparatif  ekspor  biji  kakao Indonesia  jauh  dibawah  Pantai  Gading  dan  Ghana. Kedua negara ini merupakan produsen utama biji kakao yang menyumbang produksi biji kakao lebih dari 50% di dunia.  Selain itu, biji kakao negara-negara ini sudah melalui  fermentasi  sehingga  harganya  lebih  tinggi dibandingkan  negara  lain  (Ragimun,  2012)  sehingga menyebabkan nilai ekspor biji kakao kedua negara ini semakin tinggi.
Biji kakao Kamerun memiliki daya saing 20 kali lebih tinggi daripada Indonesia dan Nigeria, meskipun dalam volume  ekspor,  Kamerun  berada  di  posisi  ke  lima. Tingginya daya saing Kamerun dikarenakan proporsi nilai ekspor biji kakao Kamerun terhadap nilai seluruh komoditas yang diekspor Kamerun mencapai 12,42% dalam kurun waktu tahun 2003–2011.  Di tahun 2009, proporsinya mencapai 31,36%.  Hal ini membuktikan bahwa  kakao  adalah  komoditas  yang  penting  di Kamerun,  yang  ditunjukkan  dengan  kakao  sebagai komoditas ekspor utama kedua setelah minyak bumi.
Walaupun Nigeria baru mulai mengekspor biji kakao pada  tahun  2006,  namun  langsung  masuk  di  jajaran lima  negara  pengekspor  utama  biji  kakao.    Nigeria memiliki  daya  saing  lebih  tinggi  daripada  Indonesia, yang  ditunjukkan  dengan  nilai  rata-rata  RCA  18,47. Nigeria kini sedang memposisikan biji kakaonya untuk bersaing di pasar internasional dengan mengembangkan berbagai  teknik  rehabilitasi  kakao  dan  peremajaan perkebunan  kakao  untuk  meningkatkan  produksi  dan produktivitasnya (Taiwo et al. 2015).
2. Keunggulan komparatif kakao pasta
Pangsa  ekspor  kakao  pasta  Indonesia  di  pasar internasional masih kecil, Indonesia menempati urutan sembilan  eksportir  terbesar  pada  tahun  2003–2009 dengan  pangsa  pasar  sebesar  3,6%.  Namun,  pada tahun 2010–2012 Indonesia masuk lima besar negara eksportir  kakao  pasta,  dengan  adanya  peningkatan kuantitas  ekspor  yang  signifikan,  terutama  di  tahun 2011 sebesar 174,42%, dari 20.014 ton menjadi 54.922 ton.  Peningkatan ini diduga akibat adanya kebijakan bea keluar ekspor biji kakao Indonesia sehingga adanya kemajuan pada industri hilir kakao. Peningkatan jumlah ekspor ini membawa dampak pada daya saing kakao pasta Indonesia yang ditunjukkan oleh nilai RCA yang
sebelumnya berkisar diangka satu menjadi 2,51 pada tahun  2010.  Hal  tersebut  meningkat  tajam  pada  dua tahun berikutnya yakni 6,39 dan 6,80.
Namun demikian, jika dibandingkan dengan Indonesia, Jerman  yang  merupakan  negara  pengekspor  kakao pasta  terbesar  ketiga  di  dunia  dengan  pangsa  pasar 9,39 pada tahun 2012, Indonesia memiliki keunggulan komparatif yang lebih baik (Tabel 2). Sebelum tahun 2010  Jerman  tidak  memiliki  keunggulan  komparatif, baru pada tahun 2010 dan berikutnya Jerman memiliki nilai RCA lebih besar dari satu.  Nilai RCA yang kecil salah  satunya  disebabkan  nilai  ekspor  kakao  pasta Jerman  hanya  menyumbang  0,02%  dari  total  nilai ekspor  Jerman,  dan  itupun  merupakan  re-ekspor  dari hasil impor kakao pasta dari Belanda dan Perancis.
Keunggulan komparatif tertinggi kakao pasta dimiliki oleh Pantai Gading dengan rata-rata nilai RCA 343,69. Belanda  dan  Malaysia  juga  memiliki  keunggulan komparatif  yang  lebih  besar  daripada  Indonesia, padahal kedua negara ini bukan negara eksportir utama biji kakao. Sebaliknya, Malaysia sebagai negara tujuan ekspor  biji  kakao  Indonesia  peringkat  satu,  memiliki daya saing yang lebih tinggi, artinya industri hilir kakao terutama olahan pasta di Malaysia lebih berkembang, dengan memanfaatkan biji kakao Indonesia, sehingga produknya memiliki nilai tambah yang lebih tinggi.
Belanda  merupakan  negara  yang  fokus  dalam perdagangan dan pengolahan kakao, dan menjadi pintu distribusi  kakao  pasta  bagi  negara-negara  di  Eropa. Faktanya, Belanda merupakan negara importir utama biji  kakao  sebesar  20,14%  dari  total  impor  dunia, namun memiliki industri hilir kakao yang berkembang, sehingga menjadi negara eksportir kakao olahan yang berdaya saing, salah satunya kakao pasta dengan rata- rata nilai RCA sebesar 6,97.
3. Keunggulan komparatif kakao butter
Kakao butter merupakan produk kakao Indonesia yang diekspor terbesar kedua setelah biji.  Pada tahun 2012, dari  387.776  ton  ekspor  kakao  Indonesia,  24,32% merupakan  kakao butter .  Dilihat  dari  nilai  RCA, keunggulan komparatif  Indonesia cukup baik, diatas Perancis  yang  merupakan  negara  eksportir  utama ketiga,  dan  tidak  berbeda  jauh  dengan  Belanda  dan Malaysia sebagai negara eksportir utama lainnya.
Belanda,  dan  Malaysia  yang  merupakan  importir utama biji kakao memiliki rata-rata nilai RCA kakao butter yang  cukup  tinggi,  yaitu  9,62  dan  9,45  (Tabel 3).  Hal  ini  mengindikasikan  bahwa  industri  hilir kakao Belanda dan Malaysia yang sudah berkembang. Belanda  merupakan  negara  yang  memiliki  industri grinding terbesar  di  dunia,  dan  menguasai  sepertiga grinding di Eropa.  Pada tahun 2010/2011, 540 ribu ton biji kakao diolah ( grinding ) menjadi kakao pasta, lalu kemudian diproses ( pressing ) menjadi kakao bubuk dan butter (ICCO 2012a; ICCO 2013).  Hal ini membuat Belanda sebagai negara produsen utama untuk kakao pasta, bubuk, dan butter.
Malaysia  pada  tahun  2003–2010  terus  mengalami peningkatan  nilai  RCA.  Namun,  di  tahun  2011  dan 2012  sedikit  mengalami  penurunan.  Hal  ini  dapat disebabkan  adanya  penetapan  bea  keluar  ekspor biji  kakao  Indonesia  ke  dunia,  yang  menyebabkan penurunan impor biji kakao total Malaysia.  Pada tahun 2011, terjadi penurunan impor biji kakao sekitar 31%, dan  kembali  turun  sebesar  35%  di  tahun  2012.    Bea keluar  tersebut  secara  tidak  langsung  menyebabkan penurunan input bagi industri hilir kakao Malaysia yang menyebabkan menurunnya produksi kakao butter .
Pantai Gading yang merupakan eksportir kakao butter keempat  terbesar  memiliki  keunggulan  komparatif tertinggi  diantara  negara  eksportir  utama  lainnya. Sementara  itu,  sebagai  negara  eksportir  terbesar ketiga di dunia, kakao butter Perancis masih memiliki keunggulan  komparatif  meskipun  jika  dibandingkan keempat  negara  eksportir  lainnya  masih  tertinggal. Hal  tersebut  disebabkan  pangsa  ekspor  kakao butter Perancis  terhadap  total  ekspor  seluruh  komoditas Perancis yang sangat rendah di kisaran 0,07%, padahal
Perancis  merupakan  negara  pengekspor  kakao butter kedua terbesar di Eropa setelah Belanda.
4. Keunggulan komparatif  kakao powder
Dari kelima negara pengekspor utama kakao powder , Belanda  merupakan  negara  dengan  keunggulan komparatif rata-rata tertinggi sebesar 11,12.  Malaysia memiliki  keunggulan  komparatif  kedua,  Indonesia ketiga,  Spanyol  keempat,  diikuti  Jerman  kelima. Belanda konsisten sebagai negara industri pengolahan kakao di Eropa memiliki keunggulan komparatif yang tinggi dibandingkan negara-negara pengekspor utama lainnya.
Malaysia memiliki nilai RCA yang tinggi, yaitu sebesar 8,29.  Hal ini selaras dengan fakta bahwa kakao powder Malaysia memberi sumbangan produk kakao terbesar yang diekspor, yaitu sebesar 37,95% dari total ekspor kakao, diikuti butter dan pasta.  Malaysia sudah tidak banyak  mengekspor  biji  kakao  lagi  karena  lahan perkebunan yang bersaing dengan tanaman sawit.
Kakao powder Indonesia  memiliki  keunggulan komparatif yang baik dengan rata-rata nilai RCA 3,91. Walaupun Indonesia merupakan negara eksportir kakao powder  terbesar  kelima,  namun  menempati  urutan ketiga pada keunggulan komparatif dibanding negara eksportir  utama  lainnya.    Jerman  yang  merupakan negara  eksportir  utama  ketiga,  tidak  memiliki keunggulan komparatif yang ditunjukkan dengan rata- rata nilai RCA 0,82.  Jerman baru memiliki keunggulan komparatif setelah tahun 2010. Hasil estimasi daya saing (RCA)  negara  eksportir  kakao powder selengkapnya pada Tebel 4.
Tabel 2. Hasil estimasi daya saing (RCA) negara eksportir kakao pasta
Tahun Pantai Gading Belanda Jerman Malaysia Indonesia 2003 285,34 5,19 0,26 3,06 1,36 2004 292,76 6,90 0,30 3,17 1,22 2005 339,19 7,52 0,52 3,11 1,37 2006 328,23 7,01 0,92 3,09 1,37 2007 420,66 6,89 0,88 3,93 1,50 2008 462,31 7,54 0,87 4,07 1,85 2009 317,79 7,06 0,97 3,79 1,17 2010 350,68 8,22 1,26 4,51 2,51 2011 296,22 7,64 1,46 6,11 6,39 2012 tad 5,78 1,21 4,28 6,80 Rata-rata 343,69 6,97 0,86 3,91 2,55 Keterangan: tad: tidak ada data
Tabel 3. Hasil estimasi daya saing (RCA) negara eksportir kakao butter Tahun Belanda Malaysia Perancis Pantai Gading Indonesia 2003 9,14 6,02 2,78 129,35 8,27 2004 9,60 7,15 2,50 108,91 6,51 2005 10,21 8,58 2,35 93,64 6,61 2006 10,31 9,92 3,02 99,31 7,96 2007 9,36 10,71 2,82 110,21 8,37 2008 9,45 11,64 2,80 106,41 8,77 2009 9,12 10,61 2,93 95,79 6,01 2010 9,73 10,97 2,80 104,32 5,33 2011 10,34 9,96 3,37 100,04 7,56 2012 8,96 8,98 3,58 tad 8,15 Rata-rata 9,62 9,45 2,90 105,33 7,35 Keterangan: tad: tidak ada data Tabel 4. Hasil estimasi daya saing (RCA) negara eksportir kakao powder Tahun Belanda Malaysia Jerman Spanyol Indonesia 2003 11,08 3,33 0,41 3,06 4,85 2004 12,11 5,64 0,54 2,49 3,92 2005 12,46 6,39 0,62 2,39 3,70 2006 12,17 6,70 0,69 2,36 3,83 2007 10,94 9,35 0,64 3,12 3,62 2008 10,87 11,65 0,70 2,98 3,48 2009 10,22 8,67 0,85 3,40 3,28 2010 10,59 9,46 1,26 3,82 3,61 2011 10,48 10,91 1,40 4,41 4,04 2012 10,30 10,83 1,13 4,01 4,72 Rata-rata 11,12 8.29 0,82 3,20 3,91 Keterangan: tad: tidak ada data
Dari  empat  produk  kakao  yang  dianalisa,  Pantai Gading selalu memiliki keunggulan komparatif tinggi kecuali  untuk  kakao powder. Pantai  Gading  selain sebagai negara produsen kakao, juga memiliki industri hilir yang berkembang, memanfaatkan bahan baku biji kakao dalam industri pengolahan kakao pasta dan kakao butter. Namun,  negara  yang  bukan  negara  produsen kakao  dapat  memiliki  keunggulan  komparatif  yang tinggi dalam perdagangan internasional kakao olahan, bahkan  dapat  memiliki  daya  saing  yang  lebih  tinggi daripada negara produsen kakao.  Hal ini dimungkinkan apabila  negara  tersebut  memiliki  industri  hilir  kakao yang berkembang, seperti Malaysia dan Belanda

## Korelasi Daya Saing antar Negara Eksportir Kakao Dunia
Nilai  RCA  yang  telah  diperoleh  dari  setiap  negara eksportir  kakao  dunia  digunakan  untuk  menganalisis hubungan  daya  saing  antar  negara  eksportir  kakao
tersebut.  Hubungan  tersebut  diukur  dengan  melihat nilai  korelasi  setiap  dua  negara  eksportir  kakao menggunakan korelasi Rank Spearman.

## 1. Korelasi daya saing biji kakao
Indonesia  memiliki  korelasi  positif  (0,786)  yang signifikan  dengan  satu  negara  eksportir  kakao  yaitu Ghana, karena nilai p- value yang diperoleh lebih kecil dari taraf nyata 10% (0,036 < 0,1) (Tabel 5).  Korelasi tersebut  menunjukkan  bahwa  ada  hubungan  yang cukup  tinggi  antara  daya  saing  biji  kakao  Indonesia dengan  Ghana  dalam  perebutan  pangsa  pasar  dunia. Hal ini dikarenakan pasar yang didominasi oleh kedua negara eksportir  salah satunya sama, yaitu pasar Asia, khususnya negara Malaysia. Terlihat dari Tabel 6, akibat kebijakan  penerapan  bea  keluar  biji  kakao  Indonesia pada tahun 2010, menyebabkan penurunan pangsa pasar Indonesia lebih dari 50% pada tahun 2011, sedangkan pangsa  pasar  Ghana  meningkat  lebih  dari  50%  pada
tahun yang sama.  Hal ini mengindikasikan bahwa Ghana memanfaatkan peluang tersebut dengan meningkatkan ekspor biji kakao ke Malaysia pada tahun 2011, terlihat dengan adanya pertumbuhan ekspor sebesar 450% pada tahun tersebut (ITC, 2013). Indonesia tidak memiliki korelasi yang signifikan dengan ketiga negara eksportir lainnya karena nilai p- value yang diperoleh lebih besar dari taraf nyata 0,1. Hal ini disebabkan karena ketiga negara tersebut mendominasi pasar Eropa, sedangkan Indonesia  lebih  mendominasi  pasar  kakao  Asia (Malaysia, Singapura, China, Thailand, dan India) serta pasar Amerika (Amerika Serikat, Brazil, dan Kanada). Dari 10 negara utama tujuan ekspor biji kakao terbesar Indonesia,  sebesar  72,5%  diekspor  ke Asia  (233.183 ton), 25,6% diekspor ke pasar Amerika (82.190 ton), dan hanya 1,9% yang diekspor ke pasar Eropa (6.054 ton) (ITC, 2013).
Pantai Gading memiliki korelasi negatif (-0,679) yang signifikan  dengan  Nigeria,  karena  nilai  p- value yang diperoleh lebih kecil dari taraf nyata 10% (0,094 < 0,1). Koefisien yang bertanda negatif antara Pantai Gading dan Nigeria menunjukkan bahwa ekspor diantara kedua negara  tersebut  lebih  bersifat  komplementer  (saling melengkapi). Arti dari komplementer yaitu pada tahun- tahun tertentu ekspor kakao Pantai Gading akan tinggi tetapi  ekspor  kakao  Nigeria  rendah  dan  pada  tahun- tahun lainnya ekspor kakao Pantai Gading rendah tetapi ekspor kakao Nigeria tinggi.  Hal ini diperlihatkan pada tahun 2006-2011 dimana pangsa pasar biji kakao Pantai Gading dan Nigeria saling mengisi, yaitu ketika pangsa pasar Pantai Gading turun maka pangsa pasar Nigeria tinggi, begitupun sebaliknya (Tabel 6).
Tabel 5.  Korelasi daya saing antar negara eksportir biji kakao dunia
Pantai Gading Ghana Indonesia Nigeria Kamerun Pantai Gading Koefisien korelasi 1,000 ,179 -,250 -,679* -,571 Sig. (2- tailed ) , ,702 ,589 ,094 ,180 Jumlah observasi 7 7 7 7 7 Ghana Koefisien korelasi ,179 1,000 ,786* -,286 -,393 Sig. (2- tailed ) ,702 , ,036 ,535 ,383 Jumlah observasi 7 7 7 7 7 Indonesia Koefisien korelasi -,250 .786* 1,000 ,143 ,179 Sig. (2- tailed ) ,589 ,036 , ,760 ,702 Jumlah observasi 7 7 7 7 7 Nigeria Koefisien korelasi -,679* -.286 ,143 1,000 ,357 Sig. (2- tailed ) ,094 ,535 ,760 , ,432 Jumlah observasi 7 7 7 7 7 Kamerun Koefisien korelasi -,571 -,393 ,179 ,357 1,000 Sig. (2- tailed ) ,180 ,383 ,702 ,432 , Jumlah observasi 7 7 7 7 7
Keterangan: * korelasi signifikan pada taraf nyata 10%
Tabel 6.  Pangsa pasar dunia negara eksportir biji kakao (%) Tahun Pantai Gading Ghana Indonesia Nigeria Kamerun 2003 26,71 10,36 7,94 tad 3,79 2004 22,29 tad 5,79 tad 3,57 2005 35,24 17,71 13,07 tad 5,82 2006 32,19 23,85 17,08 0,15 5,85 2007 30,18 19,01 14,26 9,27 4,92 2008 29,58 17,93 14,38 10,30 6,73 2009 31,93 13,77 15,29 8,39 6,75 2010 26,74 9,51 14,62 19,89 6,55 2011 34,06 19,97 6,67 7,89 6,04 2012 tad 19,08 5,33 tad tad Rata-rata 11,12 8.29 0,82 3,20 3,91 Keterangan: tad: tidak ada data

## 2. Korelasi daya saing kakao pasta
Pada  perdagangan  kakao  pasta,  Indonesia  memiliki korelasi  positif  yang  signifikan  dengan  dua  negara eksportir,  yaitu  Malaysia  dan  Belanda,  karena  nilai p- value yang  diperoleh  lebih  kecil  dari  taraf  nyata 10%  (Tabel  7).  Hal  tersebut  menunjukkan  bahwa terdapat hubungan yang cukup tinggi antara Indonesia dengan Malaysia dan Belanda dalam perebutan pangsa pasar  dunia.  Hubungan  daya  saing  yang  terjadi  pada Indonesia dan Malaysia dikarenakan pasar utama dari kedua negara ini sama, yaitu pasar Asia dan Amerika. Korelasi positif yang kuat terbukti pada tahun 2003– 2006  dan  2007–2012.  Pangsa  pasar  kakao  Indonesia dan Malaysia bersaing, yaitu pada tahun-tahun tertentu
pangsa  pasar  Kolombia  dan  Brazil  secara  bersama- sama mengalami peningkatan dan tahun-tahun lainnya mengalami penurunan (Tabel 8).
Jerman  memiliki  korelasi    positif  yang  signifikan dengan  negara  Belanda  (0,786),  karena  nilai  p- value yang diperoleh lebih kecil dari taraf nyata 10% (0,042 < 0,1).  Hal ini sesuai dengan kenyataan bahwa kedua negara  ini  bersaing  ketat  pada  pasar  kakao  pasta, karena kedua negara ini merupakan negara yang fokus dalam industri hilir kakao di Eropa.  Korelasi positif diperlihatkan  pada  tahun  2003–2005  dan  2006–2010 dimana pada tahun-tahun tersebut pangsa pasar Belanda dan Jerman sama-sama meningkat.
Tabel 7. Korelasi daya saing antar negara eksportir kakao pasta dunia
Pantai Gading Belanda Jerman Malaysia Indonesia Pantai Gading Koefisien korelasi 1,000 ,400 ,250 ,433 ,494 Sig. (2- tailed ) , ,286 .516 ,244 ,177 Jumlah observasi 9 9 9 9 9 Belanda Koefisien korelasi ,400 1,000 ,683* ,733* ,653* Sig. (2- tailed ) ,286 , ,042 ,025 ,057 Jumlah observasi 9 9 9 9 9 Jerman Koefisien korelasi ,250 ,683* 1,000 ,717* ,544 Sig. (2- tailed ) ,516 ,042 , ,030 ,130 Jumlah observasi 9 9 9 9 9 Malaysia Koefisien korelasi ,433 ,733* ,717* 1,000 ,728* Sig. (2- tailed ) ,244 ,025 ,030 , ,026 Jumlah observasi 9 9 9 9 9 Indonesia Koefisien korelasi ,494 ,653* ,544 ,728* 1,000 Sig. (2- tailed ) ,177 ,057 ,130 ,026 , Jumlah observasi 9 9 9 9 9
Keterangan: * korelasi signifikan pada taraf nyata 10%
Tabel 8.  Pangsa pasar dunia negara eksportir kakao pasta (%) Tahun Pantai Gading Belanda Jerman Malaysia Indonesia 2003 22,09 17,60 2,42 4,92 1,26 2004 23,58 22,10 2,81 5,01 1,80 2005 24,57 22,38 4,77 5,84 4,83 2006 21,50 19,57 7,41 5,40 4,73 2007 23,39 20,09 7,52 5,68 4,28 2008 26,54 21,76 7,71 7,01 5,89 2009 25,75 23,05 8,96 6,65 2,44 2010 24,58 24,80 10,54 6,87 3,34 2011 20,16 20,91 11,31 8,39 7,75 2012 tad 18,45 9,40 4,94 7,43 Rata-rata 11,12 8.29 0,82 3,20 3,91 Keterangan: tad: tidak ada data
3. Korelasi daya saing kakao butter
Terlihat  pada output tabel  korelasi,  tidak  ada  negara yang  berhubungan  secara  nyata  terhadap  negara eksportir  lainnya.  Hal  ini  dibuktikan  dengan  nilai p- value antar  masing-masing  negara  dengan  negara lainnya yang lebih besar dari nilai alpha 10%.

## 3. Korelasi daya saing kakao powder
Berdasarkan  Tabel  9,  diketahui  bahwa  Indonesia tidak  memiliki  korelasi  yang  signifikan  dengan negara  eksportir  kakao  lainnya,  karena  nilai  p- value yang  diperoleh  lebih  besar  dari  taraf  nyata  0,1.  Hal ini  dikarenakan  pasar  yang  didominasi  oleh  empat negara  eksportir  tersebut  berbeda  dengan  Indonesia yaitu mendominasi pasar Eropa, sedangkan Indonesia lebih  mendominasi  pasar  kakao powder yang  sedang berkembang seperti di kawasan Asia.
Malaysia  memiliki  korelasi  positif  yang  signifikan dengan  Jerman  dan  Spanyol,  karena  nilai  p-value di  kedua  negara  ini  diperoleh  lebih  kecil  dari  taraf nyata  10%.  Sementara  itu,  Jerman  juga  memiliki korelasi positif yang signifikan (0,733) dengan Jerman. Artinya, ketiga negara ini berkorelasi satu sama lain, dan  memperebutkan  pasar  yang  sama  untuk  ekspor kakao powder, yakni pasar Amerika Serikat dan Eropa, khususnya negara Rusia dan Italia.
Di sisi lain, ketiga negara ini justru memiliki korelasi negatif  dengan  Belanda.    Belanda  memiliki  korelasi negatif  yang  signifikan  dengan  Malaysia  (-0,624), Jerman  (-0,745),  dan  Spanyol  (-0,867)  karena  nilai p- value yang diperoleh lebih kecil dari taraf nyata 10%. Pasar tujuan ekspor negara Belanda juga pasar Eropa dan Amerika Serikat, namun koefisien yang bertanda negatif  menunjukkan  bahwa  ekspor  diantara  negara tersebut bersifat komplementer.

## Implikasi Manajerial
Implikasi
manajerial dihasilkan dengan mempertimbangkan    hasil    analisis  daya  saing dan  analisis  korelasi  daya  saing  keempat  produk kakao.  Indonesia  memiliki  biji  kakao  yang  memiliki keunggulan  cocok  untuk  blending  karena  titik  leleh yang tinggi, berlemak, dan dapat menghasilkan kakao powder dengan mutu yang baik (Kemenperin, 2011). Hal  ini  menjadi  peluang  bagi  Indonesia  untuk  dapat meningkatkan pangsa pasarnya di pasar internasional. Hasil analisis daya saing (RCA), dapat diketahui bahwa nilai rata-rata RCA biji kakao, kakao pasta, kakao butter , dan  kakao powder Indonesia  di  pasar  internasional berturut-turut sebesar 12,53; 2,55; 7,35, dan 3,9. Nilai ini sudah diatas satu, yang berarti Indonesia memiliki daya saing untuk kakao di pasar internasional, tetapi bila dibandingkan dengan masing-masing negara eksportir utama, daya saing kakao Indonesia masih rendah.
Tabel 9.  Korelasi daya saing antar negara eksportir kakao butter dunia
Belanda Malaysia Perancis Pantai Gading Indonesia Belanda Koefisien korelasi 1,000 -,067 ,218 -,417 -,117 Sig. (2- tailed ) , ,865 ,574 ,265 ,765 Jumlah observasi 9 9 9 9 9 Malaysia Koefisien korelasi -,067 1,000 ,377 -,083 ,100 Sig. (2- tailed ) ,865 , ,318 ,831 ,798 Jumlah observasi 9 9 9 9 9 Perancis Koefisien korelasi ,218 ,377 1,000 -,192 ,100 Sig. (2- tailed ) ,574 ,318 , ,620 ,797 Jumlah observasi 9 9 9 9 9 Pantai Gading Koefisien korelasi -,417 -,083 -,192 1,000 ,467 Sig. (2- tailed ) ,265 ,831 ,620 , ,205 Jumlah observasi 9 9 9 9 9 Indonesia Koefisien korelasi -,117 ,100 ,100 ,467 1,000 Sig. (2- tailed ) ,765 ,798 ,797 ,205 , Jumlah observasi 9 9 9 9 9
Keterangan: * korelasi signifikan pada taraf nyata 10%
Untuk  itu  implikasi  manajerial  yang  dapat direkomendasikan  dalam  upaya  meningkatkan  daya saing  biji  kakao  di  pasar  internasional,  pemerintah hendaknya  mengeluarkan  kebijakan  yang  lebih mendorong  petani  untuk  melakukan  fermentasi  biji kakao  agar  mendapatkan  kualitas  dan  harga  lebih tinggi. Namun, dengan kecenderungan daya saing biji kakao yang menurun akibat implementasi bea keluar, di masa mendatang Indonesia perlu meningkatkan ekspor produk  kakao  olahan  daripada  biji  kakao  sehingga dapat mengambil nilai tambah dari proses pengolahan produk  kakao.  Untuk  menjamin  ketersediaan  bahan baku  kakao  olahan,  maka  pemerintah  perlu  menjaga produksi  dan  meningkatkan  mutu  biji  kakao.  Untuk memberikan  insentif  investasi  industri  pengolahan kakao,  pemerintah  dapat  menetapkan  kebijakan keringanan  pajak  investasi,  keamanan  berinvestasi, dan  dukungan  yang  konsisten.  Di  sisi  perdagangan Indonesia  perlu  menciptakan  hubungan  kerjasama ekonomi bilateral melalui perjanjian ataupun organisasi internasional,  melakukan  promosi  kakao  olahan  di negara-negara tersebut, serta harmonisasi tarif ekspor impor.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Pada  perdagangan  di  pasar  internasional,  kakao Indonesia memiliki keunggulan komparatif baik pada biji  kakao,  kakao  pasta,  kakao  butter  maupun  kakao powder.  Dari  keempat  produk  kakao  yang  diekspor Indonesia,  kakao  dalam  bentuk  biji  yang  memiliki daya saing tertinggi, sedangkan kakao butter memiliki daya  saing  terendah.  Di  sisi  lain,  kita  memiliki  daya saing  internal  untuk  komoditas  lain  yang  diekspor, daya saing kakao Indonesia di dunia masih rendah bila dibandingkan negara eksportir kakao lainnya di pasar biji kakao maupun olahan.
Terdapat hubungan yang cukup tinggi antara daya saing biji  kakao  Indonesia  dengan  Ghana,  dan  daya  saing kakao  pasta  Indonesia  dengan  Malaysia  dan  Belanda dalam perebutan pangsa pasar dunia. Hubungan tersebut semuanya positif dan ketiga negara eksportir tersebut memperebutkan pasar yang sama dengan Indonesia. Di pasar kakao butter dan kakao powder , Indonesia tidak memiliki korelasi dengan negara eksportir lainnya.

## Saran
Dalam  upaya  meningkatkan  daya  saing  kakao  biji dari sisi perbaikan mutu dan harga yang lebih tinggi, pemerintah  perlu  lebih  menggalakkan  petani  untuk melakukan  fermentasi  biji  kakao.  Industri  hilir  perlu dibangun  untuk  meningkatkan  daya  saing    kakao olahan. Dalam hal ini,  pemerintah dapat memberikan insentif  investasi  industri    pengolahan  kakao  secara konsisten dari  waktu ke waktu. Namun, untuk menjamin ketersediaan bahan baku kakao olahan maka kestabilan produksi  perlu  dijaga  dan  meningkatkan    mutu  biji kakao.  Di  sisi  lain,  perdagangan  Indonesia  perlu menciptakan hubungan kerja sama dan mempromosikan kakao Indonesia di dunia internasional.
Penelitian selanjutnya diharapkan dapat menganalisis daya saing kakao dengan membedakan jenis biji kakao. Jenis biji kakao tersebut, yaitu biji kakao yang sudah fermentasi dan yang belum fermentasi. Di samping itu, menambah jenis kakao seperti kakao shell dan cokelat.

## DAFTAR PUSTAKA
Arsyad M, Yusuf S. 2008. Assessing the Impact of Oil Prices  and  Interest  Rate  Policies:  The  Case  of Indonesian Cocoa. Ryokoku Journal of Economic Studies 48 (1.2):65–92. Asmarantaka  RW.  2011.  Analisis  Dayasaing  Ekspor Kopi Indonesia. Di dalam: Baga LM, Fariyanti A,  Jahroh  S. Kewirausahaan  dan  Dayasaing Agribisnis. Bogor: IPB Press.
[BPS] Badan Pusat Statistik. 2011. Statistik Indonesia. Jakarta: BPS
Damayanti  D.  2012.  Industri  Kakao. Office  of  Chief Economist Mandiri 11: 1–4. Daryanto. 2007. Analisis Daya Saing Kakao Indonesia di  Pasar  Internasional  [tesis].  Bogor:  Institut Pertanian Bogor.
Dermorejo SK, Setiyanto A. 2008. Analisis perdagangan kakao Indonesia ke Spanyol. Seminar Nasional Dinamika Pembangunan Pertanian dan Pedesaan: Tantangan  dan  Peningkatan  Kesejahteraan Petani.
[Ditjenbun]  Direktorat  Jenderal  Perkebunan.    2010. Rencana  strategis  pembangunan  perkebunan 2010–2014. Jakarta: Ditjenbun
[FAO] Food and Agriculture Organization of The United Nations.  2003. Medium-term  prospects for agricultural  commodities:  projections  to  the
year 2010. Rome: FAO. Firdaus M, Harmini, Farid MA. 2011. Aplikasi Metode Kuantitatif untuk Manajemen dan Bisnis. Bogor: IPB Press.
Goenadi, DH., JB Baon, S Abdullah, Herman dan A.
Purwoto. 2007. Prospek dan arah pengembangan agribisnis  kakao. Edisi  Kedua.  Jakarta:  Badan Litbang Pertanian.
Hasibuan  AM.  2012.  Model  System  Dinamis Pengembangan  Agroindustri  Kakao  [tesis]. Bogor: Institut Pertanian Bogor.
[ICCO]  International  Cocoa  Organization.    2012. Quarterly  bulletin  of  cocoa  statistics.  http:// www.icco.org/about-us/international-cocoa- agreements/cat_view/30-related-documents/46-
statistics-production.html [ 12 November 2012].
[ICCO]  International  Cocoa  Organization.    2012a.
Quarterly  bulletin  of  cocoa  statistics.  http:// www.icco.org/about-us/international-cocoa- agreements/cat_view/30-related-documents/46- statistics-production.html [ 25 November 2012].
[ITC]  International  Trade  Center.  2011.  Trade  map– International  trade  statistic:  Cocoa  and  cocoa preparations.http://www.trademap.org/tm_light/ Country_SelProduct_ TS.aspx [6 Januari 2013]. [ITC] International Trade Center. 2012. ITC calculations based on UN COMTRADE statistics. http://www. trademap.org/tradestat/Country_SelProduct_ TS.aspx [13 Maret 2013].
[ITC] International Trade Center. 2013. ITC calculations based on UN COMTRADE statistics. http://www. trademap.org/tradestat/Country_SelProduct_ TS.aspx [13 Maret 2013].
Lubis  AD,  Nuryanti  S.  2011.  Analisis  dampak ACFTA  dan  kebijakan  perdagangan  kakao  di pasar  domestik  dan  China. Analisis  Kebijakan Pertanian 9(2):143–156. Ragimun. 2012. Analisis daya saing komoditas kakao Indonesia. Jurnal Pembangunan Manusia 6(2):
1–20.
Rifin,  A.  2012. Analisis  Pengaruh  Penerapan  Bea Keluar  Pada  Daya  Saing  Ekspor  Kakao Indonesia.  Prosiding  Seminar  Penelitian Unggulan Departemen Agribisnis 2012. Bogor: Institut Pertanian Bogor.
Rifin A, Nauly D. 2013. The Effect of Export Tax on Indonesia’s  Cocoa  Export  Competitiveness. Contributed  paper.  57th  AARES  Annual Conference, Sydney, New South Wales.
Serin,  V.  and A.  Civan.  2008.  Revealed  comparative advantage and competitiveness. A case study for Turkey  towards  the  EU. Journal  of  Economic and Social Research 10(2): 25–41. Taiwo  O et  al. 2015.  Factors  affecting  the  practice of  cocoa  rehabilitation  techniques  in  Nigeria: A  case  of  South-west  and  South-  south  geo- ecological  zone. International  Journal  of Advance Agricultural Research 3(2015):25–30.