## PERBANDINGAN UJI MUTU TABLET HISAP VITAMIN C MEREK “X” DENGAN DUA VARIAN RASA DI SALAH SATU APOTEK DI KECAMATAN PONOROGO
Chairunisa Ayu Saputri 1 , Puput Sulistiyaningrum 2
1,2) Akafarma Sunan Giri Ponorogo, Jl. Batoro Katong 32 Ponorogo e-mail: 1) nisa.akafarma@gmail.com

## Abstrak
Latar  belakang: Tablet  hisap  vitamin  C merupakan obat yang  beredar  di  apotek  maupun di toko-toko. Banyak  masyarakat  yang  mengkonsumsi  tablet  hisap  vitamin  C  karena  memiliki  fungsi  sebagai pertahanan  tubuh.  Perbedaan  rasa  pada  tablet  hisap  vitamin  C  juga  perlu  diketahui  mutunya  dengan baik. Tujuan: mengetahui  ada  tidaknya  perbedaan  varian  rasa  memberikan  pengaruh  terhadap  mutu sediaan tablet hisap vitamin C ditinjau dari analisa kimia dan analisa fisik berdasarkan persyaratan yang telah  ditetapkan  Farmakope  Indonesia. Metode: teknik purposive  sampling .  Parameter  pengujian  mutu tablet  hisap  yang  dilakukan  yaitu  uji  keseragaman  bobot,  uji  friabilitas/keregasan/kerapuhan  tablet,  uji kekerasan  tablet,  uji keseragaman  ukuran,  uji  keragaman  bobot,  dan  kadar  zat aktif.  Pada  uji  penetapan kadar  zat  aktif  dengan  metode  Iodimetri.  Pengujian  hipotesis  menggunakan  uji  statistic Independent  T Test. Hasil: Hasil penelitian menunjukan bahwa uji mutu sampel rasa lemon dan strawberry ditinjau dari enam parameter memenuhi persyaratan yang telah ditetapkan. Hasil uji mutu masing-masing memenuhi syarat  dan  uji  kadar  diperoleh  nilai  T  hitung  0,584  pada equal  variances  assumed dan  T  tabel  2,306 memiliki  nilai  signifikan  0,575  artinya  lebih  besar  dari  0,05,  maka  H0  diterima  yang  berarti  tidak  ada perbedaan  kadar  vitamin  C  pada  dua  varian  rasa.. Simpulan  dan  saran: Hasil  analisa  kimia  dan  fisika dengan dua variasi rasa tidak memberikan perbedaan mutu tablet. Diharapkan lebih teliti dalam memilih obat dan memperhatikan cara penyimpanannya.
Kata Kunci : uji mutu, tablet hisap, vitamin C, kadar zat aktif, keragaman bobot, uji fisik tablet.

## Abstract
Background:  Vitamin  C  lozenges  are drugs  circulating  in  pharmacies  and  in  stores. Many  people  who consume  vitamin  C  lozenges  because  it  has  a  function  as  the  body's  defense.  The  difference  in  taste  in vitamin C lozenges also needs to be well known.Objectives: The purpose of this study was to determine whether or not there were differences in the taste variance that affected the quality of vitamin C lozenges in  terms  of  chemical  analysis  and  physical  analysis  based  on  the  requirements  set  by  Indonesian Pharmacopoeia.Methods:  The  sampling  technique  used  in  this  research.  Parameters  for  testing  the quality of lozenges were weight test, friability/friability /fragility test of tablets, tablet hardness test, size uniformity test, weight variability test, and active substance level. In the test of determining the levels of active  substances  with  the  Iodimetry  method.  Hypothesis  testing  using  Independent  T  Test  statistical test.Results: The results showed that the sample quality test for lemon and strawberry flavors in terms of six  parameters  met  the  requirements  that  had  been  set.  The  results  of  each  quality  test  meet  the requirements and test levels obtained the value of T count 0.584 at equal variances assumed and T table 2.306 has a significant value of 0.575 meaning greater than 0.05, then H0 is accepted which means there is no difference in vitamin C levels in the two variants taste. The requirements used in the assay, weight variation,  weight  uniformity,  size  uniformity  are  listed  in  the  Indonesian  Pharmacopoeia,  for  the requirements  for  hardness  and  brittleness  testing  listed  in  the  pharmaceutical  industry requirements.Conclusions  and  suggestions:  The  results  of  chemical  and  physical  analysis  with  two variations of taste did not give a difference in the quality of the tablets. Expected to be more careful in choosing a drug and pay attention to how it is stored.
Keywords : quality test, lozenges, vitamin C, active substance level, weight variation, tablet physical test.

## PENDAHULUAN
Tablet  hisap  vitamin  C  merupakan  obat  yang  beredar  di  apotek  maupun  di  toko-toko.  Banyak masyarakat yang mengkonsumsi tablet hisap vitamin C karena memiliki varian rasa seperti rasa anggur, lemon, jeruk,  dan  strawberry.  Adanya  varian  rasa pada  tablet  hisap  vitamin  C  masyarakat  beranggapan bahwa kadar vitamin C pada varian rasa tidak sama dan masyarakat cenderung lebih memilih rasa jeruk dan  lemon,  untuk  membuktikan  mutu  dari  tablet  hisap  vitamin  C  dengan  varian  rasa  peneliti  akan meneliti hanya dua varian rasa yaitu rasa lemon dan strawberry, memilih rasa lemon karena rasa lemon memiliki  rasa  asam  yang  pasti  ada  kandungan  vitamin  C  dan  untuk  pembanding  pada  rasa  strawberry, oleh karena itu untuk membuktikan pada tablet hisap vitamin C perlu dilakukan pengujian terhadap obat tersebut.  Mutu  dasar  suatu  tablet  yang  baik  dan  aman  dikarakterisasi  oleh  sejumlah  spesifikasi  yang mencakup  ukuran,  bentuk,  ketebalan,  bobot,  homogenitas,  stabilitas,  kekerasan,  waktu  disolusi,  dan waktu disintegrasi (Siregar, 2008).
Berdasarkan uraian diatas maka penulis melakukan penelitian Terhadap perbandingan uji mutu tablet hisap vitamin C merek “x” dengan dua varian rasa di salah satu apotek di Kecamatan Ponorogo. Uji mutu tablet meliputi analisa fisik (uji keseragaman bobot, uji friabilitas/keregasan/kerapuhan tablet, uji kekerasan tablet, uji keseragaman ukuran) dan analisa kimia (uji keragaman bobot, penetapan kadar secara iodimetri).

## METODE PENELITIAN
Pada penelitian ini pengambilan sampel masing-masing varian 1 box (100 tablet) dilakukan pada satu produk industri dengan dua varian rasa masing-masing batch sama di salah satu apotek di Kecamatan Ponorogo.Teknik pengambilan sampel yang digunakan dalam penelitian ini adalah teknik purposive sampling
1. Analisa Fisik Tablet
a. Uji Keseragaman Bobot
Keragaman  bobot  diterapkan  pada  tablet  yang  mengandung  zat  aktif  50  mg  atau  lebih.
Mengambil  20  tablet  secara  acak.  Menimbang  dengan  seksama  20  tablet  sekaligus,  kemudian menghitung  bobot  rata-rata  tablet.  Menimbang  tablet  satu  per  satu.  Menghitung  penyimpangan tipa tablet (syarat: tidak lebih dari dua tablet yang bobotnya menyimpang dari bobot yang telah ditetapkan
b. Uji Keseragaman Ukuran
Mengambil  10  tablet  secara  acak.  Mengukursatu  persatu  diameter  dan  ketebalan  tablet menggunakan jangka sorong. Syarat diameter tablet tidak lebih dari 3 kali dan tidak kurang dari 11/3 kli tebalnya tablet (Farmakope Indonesia, 1979).

## c. Uji Kekerasan Tablet
Mengambil 10 tablet secara acak. Meletakkan tablet satu per satu pada alat uji kekerasan tablet diantara dua landasan secara seksama. Menghitung rata-rata kekerasan tablet (syarat: kekerasan tablet hisap 10-20 kg (Parrot, 1970).
d. Uji Kerapuhan Tablet (Frianilitas)
Mengambil  20  tablet  secara  acak.  Membersihkan  tablet  dari  debu,  kemudian  menimbang  (W1 gram).  Memasukkan  tablet  kedalam  alat  friabilator  roche  untuk  diuji.  Memutar  alat  selama  4 menit  (100  putaran).  Mengeluarkan  tablet  dan  membersihkan  tablet  dari  debu,  kemudian menimbang (W2 gram). Menghitung presentasi friabilitas tablet (syarat: lebih kecil 0,5% sampai 1%) (Lachman dkk, 1994).
2. Analisa Kimia Tablet
a. Penetapan Kadar (Metode Iodimetri)
Mencari bobot rata-rata dari 20 tablet, kemudian digerus. Menimbang serbuk tablet yang ~50 mg vitamin  C.  Memasukkan  dalam  erlenmeyer.  Menambahkan  100  ml  aquades  bebas  CO2, kemudian menghomogenkan. Menambahkan 25 ml asam sulfat (H2SO4) 2 N. Menambahkan 1 ml  indikator  amylum  1%.  Mentitrasi  dengan  iodium  sampai  terbentuk  warna  biru  (Farmakope Indonesia, 1995).  Melakukan 5 kali titrasi

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pada penelitian ini uji mutu tablet hisap vitamin C dilakukan beberapa parameter pengujian yaitu uji keseragaman bobot, uji keseragaman ukuran, uji kekerasan tablet, uji kerapuhan tablet, kadar zat aktif, dan uji keragaman bobot.

## Tabel 1.1 Hasil Uji Mutu Dua Varian Rasa

## SIMPULAN
Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan, sampel tablet hisap vitamin C dua varian rasa dapat disimpulkan bahwa :
1. Hasil analisa kimia (penetapan kadar, keragamanan bobot) dan hasil analisa fisik (keseragaman bobot, kesergaman ukuran, uji kerapuhan, uji kekerasan) dengan dua varian rasa tidak memberikan perbedaan mutu tablet.
2. Pengujian hipotesis menggunakan Independent T Test  menunjukan tidak ada perbedaan kadar vitamin C pada sampel lemon dan strawberry.
No. Jenis Uji Syarat Hasil Uji Sampel Rasa Lemon Sampel Rasa Stroberi Analisa Kimia 1 Penetapan Kadar secara Iodimetri Kadar Uji 90,0% - 110,0% 98,12 % (memenuhi syarat) 98,37% (memenuhi syarat) 2 Uji Keragaman Bobot Rentang kadar uji 85,0% - 115,05 memenuhi syarat memenuhi syarat SBR ≤6,0% memenuhi syarat memenuhi syarat Analisa Fisik 3 Uji Keseragaman Bobot Kolom A (±5%) Tidak lebih dari dua tablet memenuhi syarat memenuhi syarat Kolom B (±10%) Tidak satu tablet pun memenuhi syarat memenuhi syarat 4 Uji Keseragaman Ukuran Diameter (cm) ≤ 3 kali dan ≥ 1 1/3 kali tebal tablet 2 (memenuhi syarat) 2 (memenuhi syarat) Tebal (cm) 0,5 (memenuhi syarat) 0,5 (memenuhi syarat) 5 Uji Kekerasan 10 - 20 Kg 15,7 (memenuhi syarat) 14,2 (memenuhi syarat) 6 Uji Kerapuhan <0,5 % - 1 % 0,24 (memenuhi syarat) 0,35 (memenuhi syarat)

## DAFTAR PUSTAKA
Almatsier, S. 2009. Prinsip Dasar Ilmu Gizi . Jakarta: PT Gramedia Putaka Utama.
Hickey,  S  dan  Saul,  A.W. 2008. The  Remarkable  and  Controversial  Story  of  Vitamin  C .  America:  Basic Health Publications, Inc
Iskandar, D. 2017. Perbandingan Metode Spektrofotometri Uv-Vis Dan Isodimetri Dalam Penentuan Asam Askorbat  Sebagai  Bahan  Ajar  Kimia  Analitik  Mahasisiwa  Jurusan  Teknologi  Pertanian  Berbasis Open-Ended  Experiment  Dan  Problem  Solving. Jurnal  Teknologi  Technoscientia ,  10  (1):  70. Pendidikan Sains, Universitas Negeri Yogyakarta
Octavia,  M.D,  dkk.  2011.  Perbandingan  mutu  Tablet  Ibuprofen  Generik  Dan  Merek  Dagang. Jurnal Farmasi ,  3  (1):  36-40.  Sekolah  Tinggi  Ilmu  Farmasi  STIFARM,  Padang  Fakultas  Farmasi, Universitas  Andalas  (UNAND).  ( online )  (file:///C:/Users/Asus/Downloads/43-82-1-SM.pdf). Diakses 14 November 2017 15:30 WIB
Perrionce, N. 2007. The Perrionce Prescription . Jakarta: Serambi Ilmu Semesta
Putra,  A.  2011.  Penetapan  Kadar  Vitamin  C  dari  bwang  Putih  ( Allium  Sativum L.)  Secara  Titrasi  2,6- diklorofenol  Idofenol.  Dalam  Siti,  N  dkk.  2016. Penetapan  Kadar  Vitamin  C  Jerami  Nangka (Artocarpus  heterpophyllus  L.) . jurnal  Farmasi  Sains  dan  Praktis, 2  (1):  2.  DIII  Farmasi  Stikes Muhammadiyah Klaten.
Rahayu, I. D. 2010. Klasifikasi, Fungsi dan Metabolisme Vitamin . Fakultas Pertanian-Peternakan. Malang: Universitas Muhammadiyah
Tanzil, L dkk. 2016. Pengujian Mutu Tablet Metronidazol 500 Mg Generik Berlogo Dan Bermerek Dagang Yang Beredar Di Wilayah Pasar Minggu Jakarta Selatan. jurnal kesehatan , 6 (3): 412-419. Jurusan Analisa Farmasi dan Makanan Politeknik Kesehatan Kementerian Kesehatan Jakarta II