## ANALISIS PENGARUH KALOR TERHADAP MUTU KOPI PADA PENGGUNAAN ALAT PENGERING HYBRID KOPI

## ANALYSIS OF THE EFFECT OF HEAT ON COFFE QUALITY IN THE USE OF HYBRID COFFE DRYER
Aurellya Abdillah Wijaya Putri, Firda Shahira, Tia Dwi Riskiyanti, Sudarti, Trapsilo Prihandono Program Studi Pendidikan Fisika Jurusan Pendidikan MIPA Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Jember
Jl. Kalimantan No. 37-Kampus Bumi Tegalboto Kotak Pos 159 Jember, Jawa Timur, 68121, Indonesia
Korespondensi : aurellyaabdillah@gmail.com

## ABSTRAK
Kopi  merupakan  salah  satu  produk  perkebunan  yang  sangat  disarankan  untuk dikembangkan  karena  mampu  menjadi  sumber  pendapatan  negara  serta  meningkatkan ekonomi yang mana hampir setengah juta jiwa masyarakat Indonesia sebagai pengusaha dan petani  kopi.  Kalor  merupakan  proses  perpindahan  energi  dari  suatu  zat  ke  zat  lain  yng diakibatkan adanya perbedaan suhu. Selama ini, proses pengeringan kopi dilakukan dengan cara tradisional. Proses pengeringan ini tidak optimal karena suhu tidak bisa terkontrol dengan baik sehingga berpengaruh terhadap mutu kopi. Saat kondisi hujan kopi mengalami penjemuran yang lama sehingga bisa terjadi penjamuran. Namun, suhu yang terlalu tinggi juga dapat berdampak buruk  pada  mutu  kopi  terutama  pada  aroma  kopi.  Solusi  yang  bisa  dilakukan  adalah  dengan penggunaan mesin pengering hybrid kopi. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh kalor  terhadap  mutu kopi  yang  dalam  produksinya  menggunakan  alat  pengering  hybrid  kopi. Penelitian ini diakukan menggunakan metode studi literatur atau studi pustaka. Hasil penelitian menunjukkan  jika  kalor  berperan  penting  terhadap  kualitas  mutu  kopi  pada  alat  pengering hybrid kopi.  Mutu  kopi bergantung  pada  suhu  mesin.  Mesin  pengering  hybrid  kopi  dirancang otomatis yang mana suhu dalam ruang pengering konstan pada temperature minimum.
Kata kunci: Alat pengering hybrid , kalor, mutu kopi

## ABSTRACT
Coffee is one of the plantation products that is highly recommended to be developed because it is able to become a source of state income and improve the economy where almost half  a  million  Indonesians  are  entrepreneurs  and  coffee  farmers.  Heat  is  the  process  of transferring  energy  from  a  substance  to  another  substance  due  to  temperature  differences. During this time, the coffee drying process is done in the traditional way. This drying process is not optimal because the temperature cannot be controlled properly, which affects the quality of the coffee. During rainy conditions, coffee is dried for a long time so that mold can occur. However,  temperatures  that  are  too  high  can  also  have  a  negative  impact  on  coffee  quality, especially  on  coffee  aroma.  The  solution  that  can  be  done  is  to  use  a  hybrid  coffee  drying machine.  This  study  aims  to  analyze  the  effect  of  heat  on  the  quality  of  coffee  which  in  its production uses a hybrid coffee dryer. This research was conducted using the literature study method or literature study. The results showed that heat plays an important role in the quality of coffee quality in a hybrid coffee dryer. The quality of coffee depends on the temperature of the  machine.  The  hybrid  coffee  drying  machine  is  automatically  designed  where  the temperature in the drying chamber is constant at the minimum temperature.
Key words : coffe quality, heat, hybrid dryer

## PENDAHULUAN
Indonesia  menempati  peringkat  ke-4 sebagai negara produsen kopi setelah Brazil, Colombia,  dan  Vietnam.  Kopi  merupakan salah  satu  komoditas  perkebunan  yang sangat  disarankan  untuk  dikembangkan karena  dapat  menjadi  sumber  pendapatan negara  dan  meningkatkan  kondisi  ekonomi para  pengusaha  dan  petani  kopi  yang berjumlah  hampir  setengah  juta  jiwa  di Indonesia.  Sekitar  67%  dari  total  produksi kopi  diekspor,  sedangkan  sisanya  sebesar 33% digunakan untuk memenuhi kebutuhan dalam  negeri.  Hasil  survei  LEPM  UI  pada tahun  1989  menunjukkan  bahwa  tingkat konsumsi kopi dalam negeri adalah sebesar 500  gram  per  kapita  per  tahun.  Saat  ini, kalangan  pengusaha  kopi  memperkirakan bahwa  tingkat  konsumsi  kopi  di  Indonesia telah  meningkat  menjadi  800  gram  per kapita per tahun. Artinya, terjadi peningkatan  sebesar  300  gram  per  kapita per tahun dalam kurun waktu 20 tahun.
Tanaman kopi sangat cocok ditanam di wilayah  dengan  iklim  subtropis  dan  tropis, sehingga mayoritas tanaman perkebunan di Indonesia adalah kopi yang mempunyai nilai ekonomis  yang  cukup  tinggi  dibandingkan dengan  tanaman  perkebunan  lainnya.  Agar produksi dan daya saing produk perkebunan dapat  ditingkatkan,  diperlukan  berbagai kegiatan  yang  mendukung  seperti  (a) peningkatan  fasilitas  produksi  untuk  proses penanaman dan pengolahan kopi di pabrik, dan (b) pengembangan usaha pertanian kopi melalui  inovasi  dan  terobosan  baru  untuk memperbarui  cara  lama  yang  sudah  using agar  hasil  yang  lebih  maksimal  dapat diperoleh. Salah satu daerah penghasil kopi di Indonesia adalah Kabupaten Jember, Jawa Timur dengan total 16.882 hektar perkebunan  kopi,  dimana  5.601,31  hektar diantarannya adalah perkebunan kopi rakyat
dengan  skala  usaha  antara  1-2  hektar (Rahmadianto et  al. 2019).  Produsen  kopi memperhatikan  dengan  serius  peningkatan permintaan pasar untuk kopi siap saji. Pada tahun  2017,  konsumsi  kopi  mencapai  4,6 juta kantong dengan berat 60kg per kantong (Mahmudati. 2019). Peningkatan
permintaan  yang  tinggi  ini  terjadi  karena perubahan gaya hidup masyarakat. Namun, jika produksi kopi tidak dapat mengimbangi permintaan,  maka  negara  akan  menimpiro kopi dari negara tetangga.
Proses  pengeringan  merupakan
upaya untuk mengurangi atau
menghilangkan  sebagian  kadar  air  dari bahan  atau  sampel  yang  dikeringkan. Pengeringan  memiliki  manfaat  yang  besar dalam  banyak  hal,  terutama  dalam penanganan pasca panen pertanian. Sumber energi  panas  dapat  diperoleh  secara  alami atau  buatan.  Sumber  energi  panas  alami berasal  dari  sinar  matahari  yang  dapat diperoleh secara gratis tanpa biaya. Namun, pengeringan secara konvensional mempunyai  kelemahan  karena  sangat tergantung  pada  kondisi  cuaca.  Salah  satu produk  yang  membutuhkan  pengeringan adalah kopi. Prinsip pengeringan melibatkan dua  kejadian  yaitu  pemberian  panas  pada bahan dan pengeluaran air dari bahan. Dua fenomena ini berkaitan dengan perpindahan panas  ke  dalam  dan  perpindahan  massa  ke luar.  Perpindahan  panas  merujuk  pada perpindahan  energi  dari  udara  ke  dalam bahan,  sedangkan  perpindahan  massa merujuk  pada  keluarnya  sejumlah  massa (kandungan  air)  dari  bahan  karena  gaya dorong.  Metode  pengeringan  yang  biasa dilakukan merupakan metode konvensional yang menunjukkan bahwa proses pengeringan  masih  bersifat  tradisional. Beberapa factor mempengaruhi
pengeringan  diantaranya  luas  permukaan, suhum kecepatan udara, kelembapan udara, tekanan udara dan waktu.
Proses  pengeringan  kopi  mentah membutuhkan waktu yang lama tergantung pada intensitas panas matahari dan kadar air dalam kopi. Waktu minimal yang dibutuhkan adalah  10  hari.  Proses  pengeringan  kopi dilakukan  di  halaman  terbuka  dengan memanfaatkan  intensitas  panas  matahari. Kualitas kopi yang dihasilkan akan berbeda- beda setiap kali proses produksi karena suhu panas matahari dan lama pengeringan yang berbeda.  Proses  pengeringan  ini  menjadi hambatan  bagi  kelompok  tani  dalam meningkatkan produktivitas  dan  memenuhi permintaan pasar karena sangat tergantung pada kondisi iklim, seperti intensitas cahaya matahari dan ketersediaan tempat yang luas untuk  proses  pengeringan.  Meskipun produksi  biji  kopi  di  Indonesia  terus meningkat, mutu hasil pengolahan kopi yang dihasilkan  masih  rendah  karena  kurangnya fasilitas  yang  mendukung  kinerja  produsen tani serta keterbatasan pengetahuan masyarakat  tentang  penggunaan  Teknologi Tepat  Guna  sebagai  alat  bantu  untuk meningkatkan produktivitas  (Purnamayanti, 2017; Marhaenanto, 2015).
Penelitian  yang  berkaitan  dengan Proses pembuatan kopi telah dilakukan oleh beberapa  peneliti.  Penelitian  ini  Sebagian besar mengkaji Teknologi Tepat Guna untuk meningkatkan  produksi  kopi  bubuk.  Salah satu  penelitian  yang  berkaitan  dengan permasalahan tersebut telah dilakukan oleh (Mahmudati  dan  Indrawati.  2019)  dalam penelitian  yang  berjudul  Mesin  Pengering Kopi  Sebagai  Teknologi  Tepat  Guna  untuk Meningkatkan  Produktivitas  Kelompok  Tani Kopi.  Penelitian  tersebut  menyimpulkan bahwa dengan penggunaan Teknologi Tepat Guna  berupa  Mesin  pengering  kopi  dapat
dimanfaatkan  oleh  Kelompok  Tani  Kopi sebagai usaha untuk meningkatkan
produktivitas  produksi.  Hasil  dari  kegiatan tersebut  yaitu  terciptanya  unit  mesin pengering dengan dimensi (80 x 47 x 115)cm, kapasitas pengeringan 5kg-10kg menggunakan  bahan  bakar  gas  yang terintegrasi  dengan  alat  thermometer  yang berfungsi sebagai pengontrol suhu
pengeringan.  Hasil  uji  kinerja  menunjukkan bahwa  penggunaan  teknologi  tepat  guna berupa  mesin  pengering  kopi  dapat dijadikan sebagai langkah untuk meningkatkan  produktivitas  Kelompok  Tani Kopi  dengan  menghemat  waktu,  tenaga serta  tempat  dalam  rangkaian  proses produksi kopi hingga siap konsumsi.
Permasalahan  sejenis  berkaitan dengan Strategi Peningkatan Produksi Kopi Robusta (Coffea  L.) di  Desa  Pentingsari, Kecamatan Cangkringan, Kabupaten Sleman,  Daerah  Istimewa  Yogyakarta. Berdasarkan hasil Analisa yang mengangkat pembahasan mengenai
strategi peningkatan  produksi  kopi,  dinyatakan bahwa strategi yang tepay digunakan untuk meningkatkan  produksi  kopi  robusta  di daerah  penelitian  dengan  strategi  Turn Around  yang  focus  pada  strategi  WO (Weaknesses-Opportinities) yaitu memanfaatkan  peluang  yang  ada  untuk meminimalkan kelemahan. Memanfaatkan pembinaan dan penyuluhan untuk meningkatkan  kualitas  Sumber  Daya Manusia  serta  melakukan  penerapan teknologi  untuk  penanganan  pasca  panen yang lebih baik.
Pengaruh kalor terhadap mutu kopi pada  penggunaan  alat  pengering hybrid kopi  menjadi  focus  bahasan  karena  perlu adanya  analisis  lebih  dalam  mengenai pengaruh  kalor  yang  dapat  menyebabkan perbedaan  mutu  kopi.  Sebab  pengaruh
kalor tersebut dapat mengukur peningkatan produksi kopi serta
memberikan  manfaat  dan  peluang  bagi petani  kopi  untuk  meningkatkan  kondisi perekonomian.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian  ini  menggunakan  jenis penelitian  berupa  studi  literatur  atau  studi pustaka.  Studi  literatur  bisa  dilakukan dengan mengumpulkan referensi yang terdiri dari  beberapa  penelitian  terdahulu  yang kemudian dikompilasi untuk ditarik menjadi kesimpulan (Mardalis, 1999). Kulthau (2002) memaparkan  mengenai  prosedur  dalam penelitian ini adalah sebagai berikut :
1. Memilih tema
2. Explorasi informasi
3. Menentukan arah penelitian
4. Mengumpulkan sumber data
5. Penyajian data
6. Menyusun laporan Teknik  analisis  data  yang  digunkan  pada peelitian  ini  adalah  menggunakan  metode analisis  isi  yang  bisa  digunakan  untuk mendapatkan  informasi  yang  valid  dan  bisa meneliti  Kembali  menurut  konteksnya (Krippendof,  1993).  Dalam  analisisnya dilakukan pemilihan, pembandingan, penggabungan,  serta  pemilahan  sehingga ditemukan informasi yang relevan
(Sabarguna,  2005).  Pengecekan  antar literatur dan pemerhatian terhadap komentar  pembimbing  dilakukan  guna menjaga  kekekalan  proses  mmengevaluasi, mencegah  serta  menghilangkan  informasi yang  salah  merupakan  kesalahpahaman manusia  yang  mungkin  timbul  karena kurangnya penulis pustaka (Susanto, 2005).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil  penelitian  ini  menunjukkan bahwa  kalor  berperan  penting  terhadap kualitas  mutu  kopi  pada  alat  pengering
hybrid  kopi.  Mutu  kopi  dipengaruhi  oleh suhu dalam mesin pengering, dimana mesin pengering  hybrid  kopi  dirancang  secara otomatis  sehingga  suhu  dalam  ruang pengering  konstan  pada  suhu  minimum. Dengan demikian penggunaan alat pengering hybrid kopi mampu meningkatkan kualitas  serta  mutu  kopi  yang  dihasilkan, yang nantinya dapat berdampak positif pada peningkatan  ekonomi  masyarakat  petani kopi.
Kalor  dapat  didefinisikan  sebagai energy  yang  dipindahkan  antara  suatu system dengan lingkungannya sebagai akibat dari  perbedaan  suhu  antara  keduanya. Dalam  agroindustry  khususnya  pada  kopi, kalor  atau  panas  sebagai  factor  penting dalam proses pengeringan serta pemanggangan. Kalor sendiri dapat digunakan untuk menghilangkan
kelembapan  dalam  biji  kopi  serta  mampu mengubah rasa dan aroma kopi. Oleh karena itu,  pemahaman  yang  baik  tentang penggunaan  kalor  dalam  agroindustry  kopi sangat  penting  utuk  menghasilkan  biji  kopi berkualitas tinggi.
Indonesia  merupakan  negara  ke  empat sebagai  penghasil  kopi  tertinggi  di  dunia, dengan menghasilkan sebanyak 760.963 ton kopi  pada  tahun  2019.  Sejak  tahun  2016, diperkirakan  angka  tersebut  meningkat ditiap  tahunnya  sekitar  5,31%.  (Fauzi  dkk., 2021). Terdapat sekitar 25 jenis kopi, tetapi hanya terdapat dua jenis kopi yang terkenal hingga  saat  ini,  yaitu kopi  Arabika  dan  kopi Canephora atau  kopi  Robusta.  Jenis  kopi Arabika ini mendominasi 70% produksi kopi di  seluruh  dunia.  Kopi  Arabika  juga  sering kita  temui  dengan  penamaan  kopi  Brazil, tempat  asalnya  sedangkan  untuk  Robusta banyak dihasilkan di daerah Afrika Barat dan Tengah,  Asia  Tenggara,  dan  sebagian  besar dihasilkan  dari  daerah  Afrika  Barat  dan
Tengah,  Asia  Tenggara,  dan  sebagian  besar wilayah  Amerika  Selatan.  Di  Brazil,  kopi Robusta  dikenal  sebagai Conillon. Kopi merupakan salah satu dari bahan minuman yang tidak mengandung alcohol serta bahan bahann  berbahaya  lainnya  sehingga  sangat disenangi  oleh  banyak  orang,  khususnya masyarakat  Indonesia.  Di  tinjau  dari  segi mediskopi memiliki beberapa manfaat.
1. Untuk merangsang pernafasan
2. Merangsang kegiatan perut dan ginjal
3. Membantu  asimilasi  dan  pencernaan makanan
4. Menurunkan sirkulasi darah di otak
5. Menenangkan  perasaan  mental  yang berkepanjangan
6. Obat penolong diare
7. Pencegah muntah sesudah oprasi.
Terdapat  beberapa  elemen  yang
penting untuk mengetahui kualitas dari kopi tersebut diantaranya adalah,
1. Cuaca
2. Ketinggian daerah tanam
3. Varietas tanaman yang ditanam
4. Kesuburan tanah
5. System pemotongan saat panen
Proses  pengeringan  kopi  amat sangat  sederhana,  proses  yang  sering digunakan  oleh  masyarakat  Indonesia  yang memiliki profesi sebagai petani kopi. Proses pengeringan  ini  biasanya  membutuhkan waktu kurang lebih sekitar 10 hingga 15 hari, setelah  itu  kopi  akan  memasuki  tahap pengupasan dan kemudian akan dikeringkan ketahap kedua dengan memanfaatkan sinar matahari untuk proses pengeringannya. biji kopi  masih  mengalami  proses  yang  cukup panjang untuk menghasilkan kopi bubuk siap konsumsi.  Proses  tersebut  mulai  dari pengupasan,  pengeringan,  penyangraian dan  penggilingan  yang  kebanyakan  masih menggunakan metode konvensional. Upaya
dan  inovasi  terus  dilakukan  tidak  hanya terbatas pada meningkatnya jumlah produksi namun mengubah proses produksinya  agar  bisa  lebih  efisien  (Fauzi dkk.,  2021).  Proses  ini  sangat  mudah digunakan  namun  kurang  efektif  dengan semakin meningkatnya permintaan konsumen terhadap kopi di Indonesia. Untuk  itu  diciptakan  alat  pengering hybrid, alat ini dirancang untuk
menghasilkan  kualitas  biji  kopi  yang  lebih baik  dan  efisien  secara  energy,  serta  dapat meningkatkan produktivitas pengeringan biji kopi.  Menurut  (Irwansyah et  al .,  2019)  alat pengering hybrid dengan efek cerebong tipe bak  memiliki  skema  kerja  yang  terdiri beberapa  bagian  utama  yaitu  ;  ruang pengering,  kolektor  surya,  dan  tungku  dan heat  exchanger.  Biji  kopi  dikeringkan  di dalam  bak  pengering  menggunakan  udara panas  bersumber  baik  dari  kolektor  surya maupun heat  exchanger .  Kolektor  surya digunakan pada pagi sampai siang hari saat surya bersinar, dan jika tidak ada sinar surya maka  digunakan  tungku  pembakaran.  Pada siang hari udara lingkungan dipanaskan oleh kolektor  kemudian  disalurkan  ke  plenum menuju  ruang  pengering.  Pada  malam  hari udara panas dialirkan melalui heat exchanger dengan  sumber  pemanas  dari pembakaran  kayu  di  dalam  tungku.  Udara panas  di  dalam  plenum  selanjutnya digunakan  untuk  mengeringkan  biji  kopi. Akibat dari tarikan udara di dalam cerobong, maka  uap  air  yang  dikeluarkan  biji  kopi selama proses pengeringan dapat dikeluarkan ke lingkungan melewati
cerobong.
Selain  merancang  alat  pengering hybrid  dengan  efek  cerobong  (Susilo et  al ., 2023)  juga  merancang  rumah  pengering hybrid. Alat yang digunakan pada pembuatan rumah pengering ini adalah tang
rivet, kawaram, las, pelat seng, gerinda, bor, tang  multimeter  digital,  dan  beberapa  alat lainnya.  Sedangkan  bahan  yang  digunakan berupa  bes  baja,  baut,  dan  polikarbonat. Rumah pengering ini juga dilengkapi dengan perangkat  pengering  ini  juga  dilengkapi dengan  perangka heat  exchanger sebagai pengatur  suhunya  hygrometer  digital sebagai control suhu dan kelembapan, serta panel  surya  dan  aki  sebagai  sumber  dan pengatur  listrik  yang  digunakan.  Dengan adanya  metode  pengering  ini  yaitu  dengan mengkombinasikan penggunaan sinar matahari  secara  tidak  langsung  dengan pemanasan menggunakan heat exchanger . Menurut Rohman et al. (2022) memaparkan jika  proses  pengeringan  merupakan  salah satu  penanganan  pascapanen  yang  sangat memberikan pengaruh terhadap mutu kopi. Selama  ini,  pengeringan  kopi  dilakukan dengan proses tradisional dengan menggunakan  sinar  matahari.  Metode pengeringan  ini  kurang  efektif  karena
memiliki beberapa kelemahan yaitu kebutuhan  lahan  yang  luas,  mudah terkontaminasi, membutuhkan tenaga kerja yang banyak, tidak praktis pada daerah yang sering  mengalami  perubahan  cuaca  yang cukup drastis. Proses pengeringan yang tidak optimal  mampu  menyebabkan  kerusakan pada kopi karena kopi bisa ditumbuhi jamur dan sebagainya.
Kalor mampu
memberikan pengaruh  terhadap  kualitas  kopi.  Dengan menggunakan  alat  pengering  hybrid,  mutu
kopi  bisa  terjaga  dengan  baik.  alata  ini  di desain  khusus  dengan  pengaturan  suhu otomatis  yang  konstan  sehingga  kopi terhindar  dari  tumbuhnya  jamur,  tidak terkontaminasi,  serta  aroma  kopi  tetap terjaga.

## SIMPULAN
Berdasarkan  penelitian  yang  telah dilakukan  dapat  disimpulkan  bahwa  kalor berperan  penting  terhadap  kualitas  mutu kopi  pada alat  pengering  hybrid  kopi.  Mutu kopi  bergantung  pada  suhu  mesin.  Mesin pengering  hybrid  kopi  dirancang  otomatis yang  mana  suhu  dalam  ruang  pengering konstan pada temperature minimum. Waktu pengeringan  kopi  bisa  selesai  dalam  satu atau dua hari sehingga mutu kopi bisa terjaga dengan baik karena terhindar dari tumbuhnya jamur yang menurunkan kualitas serta aroma kopi dapat terjaga karena proses pengeringan  dilakukan  pada  temperature 55°C.

## UCAPAN TERIMAKASIH
Pada kesempatan ini, kami mengucapkan  terima  kasih  yang  sebesar- besarnya  kepada  beberapa  pihak  terkait yang membantu
penulis dalam
menyelesaikan  artikel  ini.  Tanpa  dukungan dan partisipasi Anda, kami tidak akan dapat menyelesaikan penulisan artikel ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Askan, A., Ali, M., Kadaryono, K., & Muhlasin,
M.  (2022).  Optimasi  Sistem  Kontrol
Mesin  Penetas  Telur  Menggunakan
Sensor  Suhu  dan  Kelembaban Udara. Jurnal  FORTECH , 3 (1),  1 – 6. https://doi.org/10.56795/fortech.v
3i1.101
Bangun, R., Surya, P., Untuk, T. B., Kopi, B., Syah, H., Agustina, R., & Moulana, R.
(2016). Rancang  Bangun  Pengering Surya  Tipe  Bak  Untuk  Biji  Kopi . http://www.jurnal.unsyiah.ac.id/RT P Budihardjo,  K.,  &  Fahmi,  W.  M.  (n.d.).
STRATEGI  PENINGKATAN  PRODUKSI KOPI  ROBUSTA  (Coffea  L.)DI  DESA PENTINGSARI,KECAMATAN CANGKRINGAN, KABUPATEN SLEMAN, DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA . D., Chan, Y., Sugiyanto, D., & Saepul Uyun, A. (2020).  JURNAL  KAJIAN  TEKNIK MESIN Vol 5 No1 Analisis Pengeringan  Kopi  Menggunakan Oven  Pengering  Hybrid  (Solar Thermal  Dan  Biomassa)  Di  Desa Gununghalu. In Jurnal Kajian Teknik Mesin (Vol. 5, Issue 1). http://journal.uta45jakarta.ac.id/in dex.php/jktm/index.
Fauzi,  Z.  N.,  &  Widiantoro,  H.  (2021, September).  Perancangan  mesin pengering  biji  kopi  semi  otomatis kapasitas  25  kg.  In  Prosiding Industrial  Research  Workshop  and National  Seminar  (Vol.  12,  pp.  182- 187).
Irwansyah, I., Nelwan, L. O., & Wulandani, D. (2019).  Desain  dan  Uji  Kinerja  Alat pengering  Hybrid  Dengan  Efek Cerobong  Tipe  Tumpukan  untuk Pengeringan Biji Kopi Arabika. Jurnal Keteknikan Pertanian, 7(3), 163-170. Mahmudati,  R.,  &  Indrawati,  R.  T.  (n.d.).
MESIN  PENGERING  KOPI  SEBAGAI
TEKNOLOGI  TEPAT  GUNA  UNTUK
MENINGKATKAN PRODUKTIVITAS KELOMPOK TANI KOPI .
Parulian Siagian, ), Richard, ), Napitupulu, A.
M.,  Tampubolon,  M.,  Siagian,  L., Siagian,  H.,  &  Sihombing,  H.  V. (2023). Analisa  Kebutuhan  Energi Termal  Pada  Kotak  Pengering  Biji Kopi Arabica yang di Isolasi dengan Aluminium Foil . 4 (2).
Rahmadianto,  A.  P.,  Akhwan  Ikhsan,  F.,  &
Apriyanto, B. (2019). PERAN PENGEMBANGAN PERKEBUNAN KOPI TERHADAP KONDISI EKONOMI MASYARAKAT DESA PACE KECAMATAN SILO KABUPATEN JEMBER. In Jurnal Geografi Gea (Vol. 19, Issue 2).
Rohman, S. A., Nawassyarif, N., & Salam, A.
(2022).  PENERAPAN  TEKNOLOGI PENGERING  KOPI  HYBRID  TENAGA MATAHARI DAN
BIOMASSA
DENGAN  SISTEM  KENDALI  CERDAS PADA  KELOMPOK  TANI  MUDA MANDIRI  DI  DUSUN  PUNIK,  DESA BATUDULANG, KECAMATAN BATULANTEH, KABUPATEN SUMBAWA. Jurnal Warta Desa (JWD) , 4 (1), 13-20.
Seminar  Nasional  Terapan  Riset  Inovatif (SENTRINOV) Ke-XX . (n.d.).
Silvia,  E.,  Sidebang  Jurusan  Teknologi
Pertanian Fakultas, B., & R Soepratman Kandang Limun Bengkulu,  J.  W.  (2019).  KINERJA ALAT  PENGERING  SURYA  HYBRID MODIFIED  PADA  PENGERINGAN BUAH KOPI ROBUSTA PERFORMANCE OF MODIFIED HYBRID  SOLAR  DRYER  ON  THE DRYING  PROCESS  OF  ROBUSTA CHERRY COFFEE. | Jurnal Agroindustri , 9 (2), 94 – 101. https://doi.org/10.31186/j.agroind.
9.2.94-101
Susilo, B., Ciptadi, G., Fibrianto, K., Setyawan, H. Y., Subagyo, A., Samudra, R. P., &
Napitupulu, R. A. C. (2023). Rancang Bangun  Rumah  Pengering  Kopi Hybrid Guna Meningkatkan Efektivitas  Pengeringan  Kopi  Di Kecamatan Pinogu, Provinsi
Gorontalo. Journal of Innovation and Applied Technology, 9(1), 1-5.