Jurnal Bisnis Tani Vol 6, No 2, Desember 2020               ISSN: 2477-3468 | e-ISSN: 2714-7479
Universitas Teuku Umar

## ANALISIS PERILAKU PASAR TANDAN BUAH SEGAR (TBS) KELAPA SAWIT PERKEBUNAN RAKYAT DI KECAMATAN DARUL MAKMUR KABUPATEN NAGAN RAYA
Jelliani1, Khori Suci Maifianti2,Kriswanto3
1,2) Dosen Program Studi Agribisnis, Fakultas  Pertanian, Universitas Teuku Umar
3) Mahasiswa Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Teuku Umar jelliani@utu.ac.id

## Abstract
The  purpose  of  this  study  was  to  analyze  the  market  behavior  of  smallholders'  FFB (Fresh  Fruit  Bunches).  Based  on  the  results  of  the  research,  market  behavior  that occurs in the FFB (Fresh Fruit Bunches) market in Darul Makmur District shows that farmers make sales to traders due to a formal agreement in the form of borrowing capital, and a price bargaining process occurs by wholesalers who own SP ) FFB (Fresh Fruit Bunches).
Key words : palm oil, behavior, nagan raya aceh

## Abstrak
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis perilaku pasar TBS (Tandan Buah Segar)  perkebunan  rakyat.  Berdasarkan  hasil  penelitian,  Perilaku  pasar  yang  terjadi pada  pasar  TBS  (Tandan  Buah  Segar)  di  Kecamatan  Darul  Makmur  menunjukan bahwa petani melakukan penjualan pada pedagang dikarenakan perjanjian norformal berupa peminjaman modal, dan Terjadi proses tawar menawar harga yang dilakukan oleh pedagang besar pemilik SP (Surat Pengantar) TBS (Tandan Buah Segar). Kata kunci :  kelapa sawit, perilaku, nagan raya aceh.

## PENDAHULUAN
Kabupaten  Nagan  Raya  merupakan  daerah yang terletak di Provinsi Aceh  tepatnya  di  Barat Selatan  Aceh.  Daerah    ini  merupakan  Sentra produksi  kelapa  sawit  perkebunan  rakyat terbesar  yang  ada  di  Provinsi  Aceh  dengan Produksi sebesar 11.5078 Ton pada tahun 2017. Produksi  kelapa  sawit  yang  besar  dikarenakan luasnya  lahan  tanam  kelapa  sawit  perkebunan rakyat  yang  ada  di  Kabupaten  Nagan  Raya sebesar  50.664  Ha,  dan  merupakan  Kabupaten dengan  luas  lahan  tanam  kelapa  sawit  terbesar yang ada di Provinsi Aceh (BPS, 2019).
Semakin  meningkatnya  produksi  TBS (Tandan  Buah  Segar)  membuat  masyarakat
yang  tinggal  di  Kabupaten  Nagan  Raya mengandalkan komoditi ini untuk meningkatkan  perekonomian  keluarga. Produksi  TBS  (Tandan  Buah  Segar)  yang besar  juga  dibarengi  dengan  hadirnya pabrik-pabrik  kelapa  sawit  di  Kabupaten Nagan    Raya,    membuat    petani    sedikit diuntungkan    karena    TBS  (Tandan  Buah Segar)  yang  dihasilkan  dapat  dijual  kepada PKS (Pabrik Kelapa Sawit).
Produksi  TBS  (Tandan  Buah  Segar)  atau output yang di hasilkan dari tanaman kelapa sawit  disetiap  Kecamatan  yang  ada  di Kabupaten  Nagan  Raya  cukup  besar,  yaitu dengan  luas  lahan  sebesar  45.019  ha
Jurnal Bisnis Tani Vol 6, No 2, Desember 2020               ISSN: 2477-3468 | e-ISSN: 2714-7479 Universitas Teuku Umar
mampu  menghasilkan  sebesar  50.663  ton TBS  pada  tahun  2017.  tingginya  produksi dan luasnya lahan tanam kelapa sawit pada setiap  Kecamatan  yang  ada  di  Kabupaten Nagan  Raya  membuat  daerah  yang  baru mekar  pada  tahun  2002  ini  menjadi Kabupaten  dengan  luas  lahan  yang  sangat besar.
Kecamatan  Darul  Makmur  merupakan daerah  dengan  produksi  TBS  (Tandan  Buah Segar)  paling  tinggi  yang  ada  di  Kabupaten Nagan  Raya,  tetapi  luas  lahan  yang  ada  di daerah  ini  masih  rendah  dibandingkan dengan  Kecamatan  Tadu  Raya.  Alasan  yang mendasari  tingginya  produksi  TBS  (Tandan Buah  Segar)  di  Kecamatan  Darul  Makmur adalah  Jenis  tanah  dan  topografi.  Tanah yang  banyak  dijumpai  di  Kecamatan  Darul Makmur  adalah  tanah  latosol  dan  tanah gambut,  dan  memiliki  topografi  datar sehingga  penggunaan  lahan  lebih  mudah dibandingkan lahan berbukit. Lahan dengan tanah gambut sangat baik digunakan karena tingkat  bahan  organik  yang  terdapat  di tanah  ini  sangat  tinggi.  Tanah  gambut sangat  potensial  untuk  ditanami  komoditi kelapa  sawit  dengan  produksi  yang  bisa mencapai  25  ton/ha  per  tahun  (Setiadi dalam Saragih, 2016).
Luas  lahan  sangat  mempengaruhi produksi  TBS  (Tandan  Buah  Segar) komoditas  kalapa  sawit  yang  dihasilkan. Walaupun  produksi  TBS  (Tandan  Buah Segar)  kelapa  sawit  yang  dihasilkan  di
Kecamatan  Darul  Makmur  tinggi,  petani sebagai  produsen  TBS  (Tandan  Buah  Segar) mendapatkan  harga  jual  yang  tidak sebanding dengan produksi yang dihasilkan. Seperti  pada  Gambar  1,  harga  TBS (Tandan Buah  Segar)  kelapa  sawit  naik  turun  tiap bulannya,  seperti  yang  terjadi  pada  Bulan Juni  tahun  2019  harga  TBS  (Tandan  Buah Segar)  turun  menjadi  Rp.  690/Kg,    yang sebelumnya    pada    bulan    mei    harga    TBS (Tandan    Buah    Segar)  masih  diangkaRp. 850/Kg.  Petani  sebagai  produsen  TBS (Tandan  Buah  Segar)  tidak  memiliki  posisi tawar  menawar  terhadap  harga  jual  TBS (Tandan  Buah Segar) yang dihasilkan.
Berdasarkan  Gambar  1,  harga  yang ditetapkan  pabrik  kelapa  sawit  sebagai konsumen  akhir  TBS  tidak  sebanding  dengan harga  yang  di  dapatkan  oleh  petani.Seperti yang  terjadi  pada  Bulan  JanuariTahun  2019 harga  TBS  (Tandan  Buah  Segar)  pada  tingkat petani  mencapai  Rp.  910/kg,  tidak  sebanding dengan  harga  yang ditetapkan oleh konsumen  akhir    yaitu  PKS  (Pabrik  Kelapa
Sawit)    yaitu  sebesar  Rp.  1020/kg.  Harga  TBS di  Kabupaten  Nagan  Raya  juga  berfluktuasi, seperti pada Bulan Mei Tahun 2019 harga TBS (Tandan  Buah  Segar)  berada  pada  posisi  Rp. 850/Kg,  kemudian  turun  mencapai  harga terendah sebesar Rp. 690/Kg, Kemudian harga TBS  naik  menjadi  Rp.  710/Kg  pada  tingkat petani.
Perbedaan  harga  yang  diterima  oleh petani terhadap harga yang ditetapkan oleh konsumen  akhir  dikarenakan  perilaku  para lembaga  pemasaran  yang  melakukan penentuan  harga.  Sebagian  besar  petani tidak  memiliki  akses  untuk  menjual  TBS (Tandan  Buah  Segar)  pada  pabrik  kelapa sawit sebagai konsumen akhir. Hal tersebut membuat  lembaga  pemasaran  melakukan praktik penentuan harga TBS (Tandan  Buah Segar) yang dapat merugikan petani. Petani juga  memiliki  ikatan  pada  lembaga pemasaran  yang  membuat  aktivitas penjualan  serta  pembelian  lebih  mengarah pada kontrak tertentu.
Akibat  dari  adanya  keterkaitan  antara petani  dan  lembaga  pemsaran  tempat petani  menjual  TBS  (Tandan  Buah  Segar), informasi  pasar  tentang  harga  TBS  (Tandan Buah  Segar)  hanya  sebatas  harga  yang ditetapkan  oleh  para  lembaga  pemasaran. Petani  sebagai  produsen  TBS  (Tandan  Buah Segar) kelapa sawit tidakpernah mengetahui harga  yang  tetapkan  oleh  konsumen  akhir TBS (Tandan Buah Segar) yaitu pabrik kelapa sawit.  keterkaitan  antara  petani  dan lembaga  pemasaran  akan  membuat  petani terus  menjual  TBS  (Tandan  Buah  Segar) pada lembaga pemasaran yang bersangkutan,  walaupun  harga  yang ditetapkan lebih rendah dibanding lembaga pemasaran TBS (Tandan Buah Segar) lainnya. Perilaku  tiap-tiap  lembaga  pemasaran dalam  melakukan  praktik  penjualan  akan membuat  perbedaan  harga  beli  TBS (Tandan  Buah  Segar)  yang  ditetapkan  oleh lembaga  pemasaran  tersebut.  Hal  tersebut bisa  di  tentukan  dari  perilaku    pasar  TBS yang  ada  di  Kecamatan  Darul  Makmur. Perilaku  pasar  lebih  mengacu  pada aktivitas-aktivitas lembaga pemasaran dalam  melakukan  penjualan    dan pembelian    serta    penentuan    harga    TBS (Tandan  Buah  Segar).
Penelitian  ini  bertujuan  untuk mengkaji  bagaimana    perilaku    pasar    TBS (Tandan    Buah    Segar)    kelapa    sawit perkebunan  rakyat  di  Kecamatan  Darul Makmur Kabupaten Nagan Raya.

## METODE PENELITIAN
Jenis  data  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  adalah  data  primer  dan  data sekunder.  Data  primer  didapatkan  melalui wawancara  langsung  dengan  para  petani dan  lembaga  pemasaran  yang  terlibat pada  pasar  TBS  yang  terdapat  diaderah penelitian.Sedangkan    data    sekunder diperoleh    dari  literatur-literatur    yang berkaitan  dengan  penelitian, instansi-instansi
Jurnal Bisnis Tani Vol 6, No 2, Desember 2020               ISSN: 2477-3468 | e-ISSN: 2714-7479 Universitas Teuku Umar
terkait.  analisis  data  pada  penelitian  ini menggunakan    metode    kualitatif    .  Perilaku pasar    yang    terjadi    pada    pasar    TBS (Tandan    Buah    Segar)  dianalisis  secara deskriptif.  Adapun  elemen  yang  akan dibahas  pada  analisis  perilaku  pasar  TBS (Tandan  Buah  Segar)  di  Kecamatan  Darul Makmur  adalah  sebagai  berikut:  Lembaga pemasaran  TBS  (Tandan  Buah  Segar) Mengambarkan    aktivitas    lembaga pemasaran    yang    ada    pada    pasar  TBS (Tandan  Buah  Segar)  di  Kecamatan  Darul Makmur  dan  juga  menjelaskan      praktik fungsi-fungsi   pemasaran   yang   dilakukan oleh lembaga pemasaran TBS (Tandan Buah Segar) di Kecamatan Darul Makmur.
Analisis  Saluran  pemasaran  dilakukan secara deskriptif dengan cara
mengambarkan  aliran  TBS  (Tandan  Buah Segar)  yang  dilakukan  oleh  petani  kelapa sawit di Kecamatan Darul Makmur.
Dasar  Penentuan  harga  TBS  (Tandan Buah  Segar)  Mengambarkan  perilaku  dari para  lembaga  pemasaran  TBS  (Tandan  Buah Segar)  dalam  menentukan  harga  beli  TBS pada    petani    serta  informasi  harga  yang diperoleh.

## HASIL PEMBAHASAN
Perilaku Petani Menurut Martin dan Pear (2015) perilaku yang dilakukan oleh seseorang
berlandaskan  suatu  tujuan  tertentu. Perilaku petani dalam melakukan penjualan
TBS (Tandan Buah Segar) membentuk suatu aliran-  aliran  pemasaran  TBS  (Tandan  Buah Segar) yang ada di daerah sampel penelitian. Adapun    alasan-alasan    petani    melakukan penjualan  TBS    (Tandan    Buah    Segar) adalah sebagai berikut :

## 1. Terikat Pinjaman Modal Nonformal
Berdasarkan  Hasil  Penelitian,  terdapat Persen  petani  kelapa  sawit  yang  terikat pinjaman  modal  dengan  para  pedagang, dengan sistem peminjaman nonformal atau bisa  dicicil  ketika  masa  panen,  dan  tanpa ada  biaya  bunga.  Sedangkan  sebanyak  48 persen  petani  di  daerah  sampel  penelitian tidak  memiliki  pinjaman  apapun  dengan pedagang.
Pinjaman  modal  petani  kepada  para pedagang  dilakukan  untuk  menutupi kebutuhan-kebutuhan  dari  petani  itu sendiri.  Peminjaman    yang  diberikan  oleh pedagang berupa peminjaman uang, input- input produksi seperti pupuk, peptisida, dan lain-lain. Adapun perjanjian yang terbentuk ketika  proses  peminjaman  terjadi  adalah dengan  selalu  melakukan  penjualan  TBS (Tandan Buah Segar) kepada pedagang yang memberi  pinjaman  tersebut.  Petani  di berikan  sedikit  kemudahan  dengan    dapat mencicil    pinjaman    ketika    masa    panen tiba    dan    membayarkan  minimal  3  persen dari total peminjaman.
Petani  yang  telah  terikat  perjanjian pinjaman  modal  pada  pedagang  akan mengikuti keputusan-keputusan yang
dilakukan  oleh  pedagang  terkait  pembelian TBS (Tandan Buah Segar), baik itu keputusan penentuan  harga,  penentuan  pemotongan timbangan  (%),  maupun  keputusan  terkait sortir  TBS  (Tandan  Buah  Segar).  Sedangkan untuk  petani  yang  tidak  terikat  pinjaman akan  lebih  bebas  dalam  melakukan penjualan  TBS  (Tandan  Buah  Segar)  pada pedagang  yang  menetapkan  harga  tinggi dan  pemotongan  timbangan  yang  rendah, dan  apabila  TBS  (Tandan  Buah  Segar) yang  dihasilkan  petani  dengan  BJR  (Buah Janjang  Rata-Rata)  kurang  dari  6  Kg  akan diuntungkan  karna  dapat  memilih  pedang yang melakukan sortir yang tidak ketat.

## 2.  Kepemilikan  SP  (Surat  Pengantar)  TBS
(Tandan Buah Segar)
Surat  pengantar  TBS  (Tandan  Buah Segar)  merupakan  suatu  bentuk  surat  yang digunakan  baik  oleh  petani  maupun pedagang  untuk  dapat  masuk  kedalam  PKS (Pabrik  Kelapa  Sawit)  sebagai  bukti  akan melakukan  penjualan  TBS  (Tandan  Buah Segar).
Berdasarkan  hasil  penelitian  hanya terdapat  1  sampel  (4  persen)  petani  yang dapat  melakukan  aktifitas  penjualan lansung  kapada  konsumen  akhir.  Petani tersebut  dapat  melakukan  penjualan  pada PKS  (Pabrik  Kelapa  Sawit)  dengan  cara meminjam  SP  (Surat  Pengantar)  TBS    pada pedagang  besar.  Biaya  pemotongan  untuk peminjaman  SP  (Surat  Pengantar)  Sebesar Rp.    30/Kg.    Sedangkan    23  sampel  (96
Persen)  petani  melakukan  penjualan  pada pedagang  dikarenakan  tidak  mampu membayar  biaya  peminjaman  SP  (Surat Pengantar) TBS, dan juga tidak memiliki alat transpotasi  untuk  pengangukatan.  Petani tidak  mampu  membuat  SP  (Surat
Pengantar) TBS, dikarenakan surat pengantar  tersebut  merupakan  surat  resmi yang digunakan untuk menjual TBS (Tandan Buah Segar) langsung kepada Pabrik Kelapa Sawit dengan dikenakan biaya pajak usaha. Apabila  petani  ingin  menjual  TBS  langsung kepada  PKS  (Pabrik  Kelapa  Sawit),  maka petani bisa meminjam SP (Surat Pengantar) TBS  dari  pihak  lain,  dengan  pemotongan biaya peminjaman sebesar Rp. 30/Kg.
Ketika  petani  ingin  menjual  TBS  (Tandan Buah  Segar)  langsung  pada  PKS  (Pabrik Kelapa  Sawit),  petani  juga  harus  memiliki transportasi  dan  juga  pekerja  muat.  Oleh sebab  itu,  sebagian  besar  petani  memilih untuk  menjual  TBS  (Tandan  Buah  Segar) yang  dimilikinya  kepada  para  pedagang walaupun  harga  yang  ditentukan  oleh  para pedagang  lebih  rendah  dibandingkan penetapan  harga  yang  dilakukan  oleh  PKS (Pabrik Kelapa Sawit).

## Perilaku Lembaga Pemasaran
Menurut  Asmarantaka   (2012)  lembaga pemasaran    adalah    badan-badan  yang menyelenggarakan  kegiatan  atau  fungsi- fungsi  pemasaran  dimana  barang bergerak dari  produsen  sampai  ke  konsumen  akhir. Lembaga  pemasaran  ini  bisa  termasuk
Jurnal Bisnis Tani Vol 6, No 2, Desember 2020               ISSN: 2477-3468 | e-ISSN: 2714-7479 Universitas Teuku Umar
golongan  produsen,  pedagang  perantara dan  lembaga  pemberi  jasa  Sedanngkan menurut    Saragih    (2014)    Lembaga pemasaran    merupakan  suatu  individu maupun  badan  usaha  yang  menyalurkan barang,  jasa  maupun  suatu  komoditi pertanian,  serta    melaksanakan  kegiatan pemasaran mulai dari produsen atau petani sampai  ke  konsumen  akhir.  Terdapat  4
(empat) lembaga pemasaran yang melakukan aktifitas pemasaran TBS (Tandan Buah Segar) di daerah sampel penelitian  di Kecamatan    Darul    Makmur    Kabupaten Nagan    Raya.    Adapun  lembaga-lembaga pemasaran tersebut adalah sebagai berikut :

## Petani
Petani  merupakan  salah  satu  lembaga pemasaran yang melakukan praktik
penjualan  TBS  (Tandan  Buah  Segar)  Kelapa Sawit  pada  daerah  sampel  di  Kecamatan Darul Makmur Kabupaten Nagan Raya.
Petani  melakukan  penjualan  rata-rata 2.788 Kg per dua Minggu. Petani melakukan penjualan TBS (Tandan Buah Segar) 2 (Dua) kali  dalam  sebulan.Berd  asarkan    hasil penelitian,    sebanyak    4,2    persen    petani sampel  melakukan  penjualan  TBS  (Tandan Buah Segar) pada PKS (Pabrik Kelapa Sawit), 8,3  persen  petani  sampel  melakukan penjualan  TBS  (Tandan  Buah  Segar)  pada pedagang  pengumpul  Kecamatan,  70,8 persen petani sampel melakukan penjualan TBS  (Tandan  Buah  Segar)  pada  pedagang besar,  dan  16,7  persen  petani  sampel
melakukan  penjualan  TBS  (Tandan  Buah Segar) pada pedagang pengumpul Desa.
Petani    yang    melakukan    penjualan pada    PKS    (Pabrik    Kelapa    Sawit)  lebih banyak  melakukan  praktik  fungsi-fungsi pemasaran  dibandingkan  dengan  petani yang  langsung  menjual  TBS  (Tandan  Buah Segar)  pada  pedagang  pengumpul  maupun pedagang  besar.  Adapun  pelaksanaan praktik  fungsi  pemasaran  yang  dilakukan petani adalah sebagai berikut :
1.   Fungsi Pertukaran
Fungsi  pertukaran  yang  dilakukan  oleh petani  hanya  penjualan.  Penjualan  TBS (Tandan  Buah  Segar)  yang  dilakukan  oleh petani  pada  pedagang  pengumpul  Desa, pedagang pengumpul Kecamatan, pedagang besar, dan PKS (Pabrik Kelapa Sawit) dengan rata-rata penjualan mencapai 2.788 Kg/Dua Minggu.
2.   Fungsi Distribusi
Fungsi  distribusi  yang  dilakukan  oleh petani adalah aktifitas pengangkutan TBS (Tandan  Buah  Segar).  Pengangkutan  TBS (Tandan Buah Segar) hanya dilakukan oleh petani  yang  akan  menjual  TBS  (Tandan Buah  Segar)  pada  PKS  (Pabrik  Kelapa Sawit)  dengan  biaya  transportasi  Rp 36.6/Kg,  sedangkan  petani  yang  menjual pada  pedagang  tidak  memikirkan  biaya transportasi dikarenakan sudah ditanggung oleh para pedagang. 3.   Fungsi fasilitas Petani  hanya  melakukan  praktik  fungsi
fasilitas  yaitu  informasi  pasar.  Pencarian informasi  pasar  dilakukan  oleh  petani  yang akan  menjual  TBS  pada  PKS  (Pabrik  Kelapa Sawit),  pencarian  informasi  pasar  berupa pencarian tentang perkembangan harga TBS (Tandan Buah Segar) yang ada di pasar.

## Pedagang Pengumpul Desa
Pedagang  pengumpul  Desa  merupakan lembaga  pemasaran  TBS  yang  melakukan kegiatan  pembelian  serta  penjualan  TBS (Tandan Buah Segar) pada daerah penelitian. Pedagang  pengumpul  desa  membeli  TBS (Tandan Buah Segar) hanya dari petani yang ada  pada  daerah  sampel  penelitian. Pedagang  pengumpul  Desa  melakukan penjualan minimal 1 (Satu) kali dalam sehari, dengan sekali penjualan mencapai 1.500 Kg. TBS  (Tandan  Buah  Segar)  di  jual  oleh pedagang  besar  yang  sama  setiap  waktu yakni  CV.  Ayu  Lestari  Sawit.    Sedangkan untuk    pembelian    pada    petani    dapat dilakukan    berkali-kali  sampai  muatan  yang ada  pada  transportasi  milik  pedagang pengumpul  desa  penuh,  untuk    pembelian dilakukan  oleh  pedagang  pengumpul  desa tidak  hanya  pada petani yang sama.
Pedagang  pengumpul  Desa  hanya membeli  TBS  (Tandan  Buah  Segar)  pada petani  yang  ada  di  tempat  tinggal  atau domisili  pedagang  pengumpul  Desa. pembelian dan penjualan TBS (Tandan Buah Segar)  dilakukan  dengan  menggunakan mobil pick up jenis Carry dan L300, dengan pekerja mencapai 2 orang untuk melakukan
kegiatan  muat  TBS  dari  TPH  (Tempat Pemungutan  Hasil)  ke  gerobak  mobil.Alat- alat  yang  digunakan  dalam  proses pemasaran  TBS  yang  dilakukan  oleh pedagang pengumpul Desa adalah timbangan besi sederhana, tiang
penyangga,  keranjang  penampung  TBS). Pedagang  menjual  TBS    pada  pedagang besar  dikarenakan  tidak  memiliki  SP  (Surat Pengantar) , dan juga tidak ingin meminjam
SP  (Surat  Pengantar)  TBS  dari  pihak manapun dikarenkan terlalu besar
pemotongan  pajak  yang  terjadi  apabila meminjam  SP  (Surat  Pengantar)  yakni sebesar  Rp.  30/Kg.  Alasan  lain  yang membuat  pedagang  pengumpul  Desa menjual TBS pada  pedagang  basar  adalah perihal    sortir,    CV.    Ayu    Lestari    Sawit selaku  pedagang  besar  tidak    terlalu berlebihan  dalam    melakukan    sortir, contoh  yang terjadi adalah ketika TBS yang dianggap setengah matang dapat dijual dan tidak di sortir oleh pedagang besar tersebu. Fungsi-fungsi  pemasaran  yang  dilakukan oleh  pedagang  pengumpul  desa  sangat mempengaruhi  kinerja  pasar  yang  akan terbentuk  pada  sistem  pemasaran  TBS (Tandan   Buah   Segar)   di   daerah   sampel penelitian.      Adapun      fungsi-fungsi pemasaran  yang  dilakukan  oleh  pedagang pengumpul  Desa  adalah  sebagai berikut:
a.  Fungsi Pertukaran
Fungsi  pertukaran  merupakan  fungsi pemasaran  yang  meliputi  aktifitas
penjualan  dan  pembelian  TBS  (Tandan Buah    Segar)    yang    dilakukan    oleh pedagang  pengumpul  Desa  di  daerah penelitian  di  Kecamatan  Darul  Makmur. Aktifitas  penjualan  dilakukan  oleh pedagang  pengumpul  Desa  langsung pada petani selaku produsen TBS (Tanan Buah  Segar)  dengan  penetapan  harga pembelian  sebesar  Rp.  1.155/Kg, sedangkan  untuk  penjualan  di  lakukan pada  pedagang  besar  yaitu  CV.  Ayu Lestari  Sawit,  dengan  harga  penjualan 1.250/Kg pada periode 15-25 Desember 2019.
b.   Fungsi Distribusi
Fungsi  distribusi  yang  dilakukan  oleh pedagang  pengumpul  Desa  adalah aktifitas pengangkutan TBS (Tandan Buah Segar) dari petani untuk kemudian dijual kembali  pada  pedagang  besar. Pengangkutan  dilakukan  menggunakan mobil  jenis  pick  up  dengan  rata-rata pengangkutan  perminggu  mencapai 11.000Kg,  dengan  menghabiskan  biaya transportasi sebesar Rp. 25,84/Kg. c.  Fungsi Fasilitas
Praktik  fungsi  fasilitas  yang  dilakukan oleh pedagang pengumpul desa meliputi : Sortasi,  informasi  pasar,  dan  pembiayaan. Sortasi dilakukan untuk dapat memisahkan TBS  apabila  TBS ada   yang  busuk/lewat matang,  mentah,  tandan  panjang,  dan BJR  (Buah  Janjang  Rata-rata)  dibawah 3Kg.  Sortasi  di  lakukan  agar  TBS  yang  di
jual  pedagang  pengumpul  Desa  tidak terkena  sortir  yang  lebih  besar  di pedagang  besar.  Adapun  biaya  yang dikeluarkan  oleh  pedagang  pengumpul kecamatan  untuk  sortasi  adalah  sebesar Rp.  0.08/Kg.  Informasi  pasar  merupakan penyediaan informasi harga dan pencarian informasi  harga  yang  ada  di  pasar (Asmarantaka,  2014).  Adapun  informasi pasar  yang  dilakukan  oleh  pedagang pengumpul Desa adalah mencari informasi tentang harga  TBS  kepada  rekan  sesama pedagang    maupun    kepada    pedagang besar  sebagai  mitra  penjualan,  dan  juga memberikan  informasi  harga  yang diperoleh  kepada    petani    sebagai pelanggan,    dengan    menghabiskan  biaya sebesar Rp.2.04/kg perminggu.
Pembiayaan  dilakukan  oleh  pedagang pengumpul  Desa  demi  untuk  tetap mempertahankan  pelanggan  untuk  tetap menjual  TBS  (Tandan  Buah  Segar)  pada pedagang  pengumpul  Desa.  Apabila petani  telah  meminjam  baik  dana maupun  input  produksi  kepada  pedagang pengumpul Desa maka petani akan terikat perjanjian  untuk  selalu  melakukan penjualan  pada  pedagang  pengumpul Desa.  Besaran  biaya  yang  diberikan  oleh pedagang  pengumpul  Desa  tergantung oleh besaran luas lahan yang dimiliki oleh petani. Petani dengan luas lahan 1 Ha akan diberikan  pinjaman  modal  sebesar  Rp. 2.000.000,  dengan  pemotongan  sebesar
Rp.200.000 ketika masa panen tiba.Pedagang  pengumpul  Kecamatan merupakan salah satu lembaga pemasaran TBS (Tandan  Buah  Segar)  yang melakukan kegiatan  pemasaran  TBS  (Tandan  Buah Segar)  di  Kecamatan  Darul  Makmur. Pedagang pengumpul Kecamatan melakukan  pembelian  TBS  (Tandan  Buah Segar) dari petani  yang ada di Kecamatan
Darul Makmur.
Pedagang  pengumpul  kecamatan  dapat melakukan pembelian TBS (Tandan   Buah Segar)      pada      petani      perminggu mencapai    18.000    Kg,   dan melakukan penjualan sebesar 17.970 kg, susut 30 Kg ketika proses antrian yang terjadi   di   PKS (Pabrik      Kelapa      Sawit).      Pedagang pengumpul      Kecamatan  melakukan penjualan  langsung  kepada  PKS  (Pabrik Kelapa  Sawit)  yakni  pada  PT.  SPS  2.
Pedagang  pengumpul  Kecamatan  dapat melakukan  penjualan  dikarenakan  telah melakukan peminjaman SP (Surat Pengantar)  TBS  pada  pedagang  besar dengan  pemotongan  pajak  sebesar  Rp. 30/Kg. Pedagang pengumpul Kecamatan membeli  TBS  (Tandan  Buah  Segar)  pada petani  kelapa  sawit  yang  ada  di
Kecamatan  Darul  Makmur.  Aktifitas pemasaran  TBS  (Tandan  Buah  Segar) dilakukan  dengan  menggunakan  mobil pick  up  dan  Dumptruck.  Adapun  Alat- alat  yang  digunakan  dalam  proses
pemasaran  TBS  yang  dilakukan  oleh pedagang  pengumpul  Kecamatan  adalah timbangan besi sederhana, tiang penyangga,  keranjang  penampung  TBS (Tandan Buah Segar). Adapun fungsi-fungsi pemasaran  yang dilakukan oleh pedagang pengumpul  Kecamatan  adalah  sebagai berikut:
1. Fungsi  distribusi  yang  dilakukan  oleh pedagang  pengumpul  Kecamatan adalah  aktifitas  pengangkutan  TBS (Tandan  Buah  Segar)  dari  petani untuk  kemudian    dijual    kembali pada    PKS    (Pabrik    Kelapa    Sawit).
Pengangkutan dilakukan menggunakan mobil jenis pick up dan dump truck dengan rata-rata pengangkutan  perminggu  mencapai 18.000  Kg,  dengan  menghabiskan biaya  transportasi  sebesar  Rp. 51.63/Kg.
2. Praktik  fungsi  fasilitas yang  dilakukan        oleh  pedagang pengumpul  Kecamatan  meliputi  : Sortasi, informasi pasar, dan pembiayaan.  Sortasi  dilakukan  untuk dapat  memisahkan  TBS  apabila  TBS (Tandan  Buah  Segar)  ada  yang busuk/lewat  matang,  mentah,  tandan panjang,  dan  BJR  (Buah  Janjang  Rata- rata)  dibawah  3  Kg.  Sortasi  di  lakukan agar  TBS  (Tandan  Buah  Segar)  yang  di jual  pedagang  pengumpul  Kecamatan tidak  terkena  sortir  pada  PKS  (Pabrik
Jurnal Bisnis Tani Vol 6, No 2, Desember 2020               ISSN: 2477-3468 | e-ISSN: 2714-7479 Universitas Teuku Umar
Kelapa  Sawit).  Adapun  biaya  yang dikeluarkan  oleh  pedagang  pengumpul
Kecamatan  untuk  sortasi  adalah sebesar  Rp.  0.08/Kg.  informasi  pasar yang dilakukan oleh pedagang
pengumpul  Kecamatan  adalah  mencari informasi  tentang  harga  TBS  (Tandan Buah  Segar)  pada  pihak  PKS  (Pabrik Kelapa Sawit) dan juga pada pemilik SP (Surat  Pengantar)  TBS,  dan  juga memberikan  informasi  harga  yang diperoleh  kepada  petani  sebagai pelanggan, dengan menghabiskan biaya sebesar  Rp.  1.22/Kg  perminggu. Pembiayaan  dilakukan  oleh  pedagang pengumpul  Kecamatan  Demi  untuk tetap  mempertahankan  pelanggan untuk tetap menjual TBS (Tandan Buah Segar)  pada  pedagang  pengumpul Kecamatan. Pedagang  pengumpul Kecamatan  dan  petani  akan  terikat perjanjian  nonformal  apabila  terjadi kesepakatan  peminjaman  baik  dana mupun  input  produksi.  Besaran  biaya yang diberikan oleh pedagang pengumpul  Kecamatan    tergantung oleh  besaran  luas  lahan  yang  dimiliki oleh petani. Petani dengan luas lahan 1
Ha  akan  diberikan  pinjaman  modal
sebesar Rp.3.000.000, dengan pemotongan  sebesar  Rp.  300.000 ketika petani panen.

## Pedagang  Besar
Pedagang  besar  merupakan    salah    satu
lembaga    pemasaran    TBS  (Tandan  Buah Segar) yang melakukan kegiatan pemasaran TBS  (Tandan  Buah  Segar)  dalam  skala  yang besar  pada  daerah  sampel  penelitian  di Kecamatan  Darul  Makmur.  Pedagang  besar membeli TBS (Tandan Buah Segar) baik dari petani maupun  dari  pedagang  pengumpul. Sedangkan  untuk  penjualan  TBS  (Tandan Buah  Segar)  dilakukan  pedagang  besar langsung  pada  PKS  (Pabrik  Kelapa  Sawit). Pedagang    besar    dapat    melakukan pembelian  TBS  (Tandan  Buah  Segar) pada petani  maupun  pedagang  pengumpul perminggu  rata-rata  mencapai  182.500  Kg, dan  melakukan  penjualan  sebesar  182.475 Kg,  susut  25  Kg  ketika  proses  antrian  yang terjadi  di  PKS  (Pabrik  Kelapa  Sawit). Pedagang Besar dapat melakukan penjualan langsung  kepada  PKS  (Pabrik  Kelapa  Sawit) yang  ada  di  Kecamatan  Darul  Makmur. Pedagang besar dapat melakukan penjualan dikarenakan  50  persen  pedagang  besar telah  memiliki  SP  (Surat  Pengantar)  TBS, dengan  kepemilikan  badan  usaha  yakni  CV. Ayu  Lestari  Sawit  dan  Sawit  Rajul. Sedangkan  50  persen  pedagang  besar lainnya  tidak  memiliki  SP  (Surat  Pengantar) TBS dan harus melakukan peminjaman SP
(Surat  Pengantar)  TBS  pada  pedagang besar  lainnya  maupun  pada  pihak  lain dengan pemotongan pajak sebesar Rp.30/Kg.  Pedagang  Besar  membeli  TBS (Tandan  Buah  Segar)  pada  petani  kelapa sawit    yang    ada    di    Kecamatan    Darul
Makmur    dengan    cara    di    ambil    di
TPH(Tempat  Pemungutan  Hasil)  maupun  di tempat atau gudang yang dimiliki pedagang besar.  Aktifitas  pemasaran  TBS  (Tandan Buah Segar) dilakukan dengan menggunakan    mobil    Dumptruck. Pedagang    besar    telah    memiliki    alat penimbangan  TBS    yang  modern  atau elektronik  dengan  hasil  yang  langsung  bisa disaksikan pada  monitor  yang ada di ruang kerja pedagang besar. Fungsi-fungsi pemasaran yang dilakukan  oleh  pedagang  besar  sangat
mempengaruhi  kinerja  pasar  yang  akan terbentuk  pada  sistem  pemasaran  TBS (Tandan   Buah   Segar)   di   daerah   sampel penelitian.      Adapun      fungsi-fungsi pemasaran  yang  dilakukan  oleh  pedagang besar adalah sebagai berikut:
1. Fungsi  Pertukaran merupakan  fungsi pemasaran  yang  meliputi  aktifitas penjualan  dan  pembelian  TBS   yang dilakukan    oleh  pedagang  besar  pada daerah  sampel  di  Kecamatan  Darul Makmur.  Aktifitas  pembelian  TBS dilakukan oleh pedagang besar langsung  pada  petani  selaku  produsen
TBS  dan  pedagang  pengumpul  dengan rata-rata  penetapan  harga  pembelian sebesar Rp. 1.250/Kg, sedangkan untuk penjualan  dilakukan  pada  PKS  (Pabrik Kelapa  Sawit)  selaku  konsumen  akhir TBS  (Tandan  Buah  Segar)  yang  ada  di Kecamatan  Darul  Makmur,  dengan
harga penjualan 1.372/Kg pada periode 15-25 Desember 2019.
2. Fungsi  distribusi  yang  dilakukan  oleh pedagang  besar  adalah  aktifitas pengangkutan TBS (Tandan Buah Segar) dari  petani  untuk  kemudian  dijual kembali pada PKS (Pabrik Kelapa Sawit). Pengangkutan  dilakukan  menggunakan mobil  dump  truck  dengan  rata-rata pengangkutan  perminggu  mencapai 182.500Kg, dengan menghabiskan rata- rata  biaya  transportasi  sebesar  Rp.
51.77/Kg.
3. Praktik  fungsi  fasilitas  yang  dilakukan oleh  pedagang  besar  meliputi    : Sortasi, informasi pasar, dan pembiayaan.  Sortasi  dilakukan  untuk dapat  memisahkan    TBS    apabila    TBS (Tandan    Buah    Segar)    ada    yang busuk/lewat  matang,  mentah,  tandan panjang,  dan  BJR  (Buah  Janjang  Rata- rata)  dibawah  3Kg.  Sortasi  di  lakukan agar  TBS  (Tandan  Buah  Segar)  yang di  jual  pedagang  besar  tidak  terkena sortir  pada  PKS  (Pabrik  Kelapa  Sawit). Adapun  biaya  yang  dikeluarkan  oleh pedagang  besar  untuk  sortasi  adalah sebesar  Rp.  0,24/Kg.  Informasi  pasar merupakan penyediaan informasi harga dan pencarian informasi harga yang ada di  pasar  (Asmarantaka,  2014).  Adapun informasi  pasar  yang  dilakukan  oleh pedagang  besar  adalah  mencari informasi  tentang  harga  TBS  (Tandan
Jurnal Bisnis Tani Vol 6, No 2, Desember 2020               ISSN: 2477-3468 | e-ISSN: 2714-7479 Universitas Teuku Umar
Buah  Segar)  pada  pihak  PKS  (Pabrik Kelapa  Sawit),  dan  juga memberikan informasi  harga  yang diperoleh  kepada petani  mapun  pedagang  pengumpul sebagai pelanggan, dengan menghabiskan  biaya  sebesar  Rp. 0,77/Kg perminggu. Pembiayaan
dilakukan  oleh  pedagang  besar  demi untuk  mempertahankan  pelanggan untuk tetap menjual TBS (Tandan Buah Segar) pada pedagang  besar. Pedagang besar    dan    petani    akan    terikat perjanjian    nonformal    apabila  terjadi kesepakatan  peminjaman  baik  dana maupun  input  produksi.  Besaran  biaya yang  diberikan  oleh  pedagang  besar tergantung  oleh  besaran  luas  lahan yang dimiliki oleh petani. Petani dengan luas  lahan  1  Ha  akan  diberikan pinjaman modal mencapai Rp. 5.000.000, dengan pemotongan sebesar Rp. 400.000/sekali panen.
Menurut Kotler dan Keller (2007) saluran pemasaran merupakan organisasi-organisasi yang saling tergantung yang tercakup dalam proses  yang  membuat    barang    atau    jasa tersedia    untuk    digunakan    ataupun dikonsumsi.  Beberapa  perantara  yang melakukan  pembelian,  memiliki  dan menjual barang disebut dengan pedagang.
Terdapat empat saluran pemasaran yang terbentuk  pada  pemasaran  TBS  (Tandan Buah Segar) pada daerah sampel penelitian di  Kecamatan  Darul  Makmur  Kabupaten
Nagan  Raya.  Adapun  saluran  pemasaran tersebut  adalah  sebagai  berikut  :  Saluran pemasaran  I  (Satu)  merupakan  saluran pemasaran  TBS  (Tandan  Buah  Segar)  yang terbentuk    karena    adanya  aktifitas pemasaran    yang    dilakukan    oleh    petani langsung    kepada    PKS    (Pabrik    Kelapa Sawit) sebagai konsumen akhir TBS (Tandan Buah  Segar)    pada  daerah  sampel  di Kecamatan Darul Makmur.
Berdasarkan  hasil  penelitian  terdapat  1 (satu)  orang  sampel  (4,2  persen)  petani yang melakukan pemasaran atau penjualan TBS  (Tandan  Buah  Segar)  langsung  kepada PKS  (Pabrik  Kelapa  Sawit).  Petani  dapat melakukan  penjualan  kepada  konsumen akhir  dengan  cara  melakukan  peminjaman SP  (Surat  Pengantar)  TBS  pada  pedagang besar,  dengan  biaya  pemotongan  pajak sebesar Rp. 30/Kg. Petani tersebut menjual TBS (Tandan Buah Segar) langsung pada PKS (Pabrik  Kelapa  Sawit)  dikarenakan  produksi TBS  yang  dihasilkan  lumayan  tinggi  yakni sebesar  9.000  Kg.  Ketika  petani  menjual langsung TBS (Tandan Buah Segar) pada PKS (Pabrik  Kelapa  Sawit)  petani  diuntungkan dengan  pemotongan  persen  kadar  air  dan timbangan yang kecil yakni sebesar 3 %, dan harga pembelian yang tinggi yakni  sebesar Rp.    1.370/Kg    pada    periode    15-25 Desember    2019.    Sedangkan  ketika  petani menjual  kepada  pedagang  pemotongan persen  timbangan  dan  kadar  air  mencapai 4-5 persen.
Hasil penjualan TBS (Tandan Buah Segar) yang  diperoleh  petani  tidak  langsung diterima pada saat TBS (Tandan Buah Segar) diantar ke   PKS (Pabrik Kelapa Sawit). Hasil penjualan  yang  diperoleh  berupa  uang  te akan  dikirim  pada  rekening  pemilik  SP (Surat  Pengantar)  TBS  dan  petani  harus mengambil  uang  tersebut  pada  pemilik  SP (Surat Pengantar) TBS.

## Saluran Pemasaran II
Saluran  pemasaran  II  (Dua)  merupakan saluran  pemasaran  yang  terdapat  1  (satu) perantara  pemasaran  TBS  (Tandan  Buah Segar) yaitu pedagang pengumpul Kecamatan. Pedagang pengumpul Kecamatan  menjual  TBS  (Tandan  Buah Segar)  yang  dibeli  dari  petani  kepada  PKS (Pabrik Kelapa Sawit). Berdasarkan penelitian,  terdapat  2  orang  petani  (8,3 persen)  sampel  yang  melakukan  penjualan pada saluran pemasaran II (Dua). Satu orang petani  sampel  menjual  TBS  (Tandan  Buah Segar) pada pedagang pengumpul Kecamatan  dengan  harga  Rp.  1.200/Kg
dikarenakan  TBS  (Tandan  Buah  Segar) tersebut  di  ambil  dikebun  petani  yang  ada pada  daerah  sampel  penelitian.  Kemudian satu  orang  sampel  lainnya  menjual dengan  harga  Rp.  1.250/Kg  karena membawa  sendiri  hasil  TBS  (Tandan  Buah
Segar)  kerumah  pedagang  pengumpul Kecamatan. Pedagang pengumpul Kecamatan melakukan  penjualan  TBS  (Tandan  Buah
Segar)  yang  telah  dibeli  dari  petani  dengan harga Rp. 1.380/Kg pada PKS (Pabrik Kelapa Sawit) yaitu PT. SPS 2, yang berjarak kurang lebih  10  Km  dari  ruamah  pedagang pengumpul Kecamatan.

## Saluran  pemasaran  III
Saluran  pemasaran  III  (Tiga)  merupakan saluran  pemasaran  yang  terdapat  satu perantara pemasaran yaitu pedagang besar. Berdasarkan  hasil  penelitian,  terdapat  17 orang  (70,8  persen)  petani  sampel  yang melakukan  aktifitas  pemasaran  pada saluran  pemasaran  ini.  Saluran  pemasaran III  (Tiga)  merupakan  saluran  pemasaran dengan jumlah produsen TBS (Tandan Buah Segar) yang sangat besar, hampir mencapai 75  persen  petani  di  daerah  sampel melakukan  pemasaran  pada  saluran pemasaran III (Tiga).
Petani  memilih  melakukan  pemasaran hasil  produksi  TBS  (Tandan  Buah  Segar) pada  saluran  pemasaran  III  (Tiga),
dikarenakan Petani banyak terikat peminjaman  baik  berupa  modal,  dana maupun  input-input  produksi  kepada pedagang  besar.  Apabila  petani  sudah terikat  peminjaman  modal  tersebut,  petani tidak dapat menjual hasil TBS (Tandan Buah Segar)  yang  diperoleh  kepada  pedagang lain,  dan  juga  petani  harus  mengikuti perkembangan  harga    yang  di  tetapkan oleh pedagang besar.
Alasan  lain  yang  membuat  petani memilih saluran pemasaran III (Tiga), karena
hasil TBS (Tandan Buah Segar) yang di miliki oleh  petani  di  ambil  langsung  di  TPH (Tempat  Pemungutan  Hasil)  pada  lahan milik  petani,  ada  sebagian  pedagang  besar yang menetapkan biaya untuk pengambilan TBS  (TandanBuah  Segar)  tersebut,  tetapi
sering kali pedagang besar tidak menetapkan  biaya  pengambilan  sebagai strategi untuk mendapatkan dan
mempertahankan  pelanggan  agar  selalu
dapat  memasok  TBS  (Tandan  Buah  Segar) pada pedagang besar tersebut. Saluran pemasaran IV Saluran pemasaran IV (Empat) merupakan saluran  pemasaran TBS (Tandan  Buah  Segar)  yang  terdapat  dua perantara  pemasaran  yaitu    pedagang pengumpul    Desa    dan    pedagang    besar pada    daerah    sampel    diKecamatan  Darul Makmur Kabupaten Nagan Raya. Berdasarkan    hasil    penelitian,    terdapat    4
orang    petani    (16,7    persen)  sampel  yang melakukan  pemasaran  TBS  (Tandan  Buah Segar) pada  saluran pemasaran IV (Empat). Petani  melakukan  pemasaran  pada  saluran pemasaran  ini  dikarenkan  sudah  terikat peminjaman input produksi pada pedagang pengumpul  Desa  yaitu  peminjaman  pupuk dan  peptisida,  yang  kemudian  dibayarkan dengan  sebagian  hasil  produksi      TBS (Tandan  Buah  Segar)  yang  dihasilkan dalam  satu  kali  masa  panen.Petani  yang memiliki  lahan  dengan  produksi  TBS (Tandan  Buah  Segar)  yang  sedikit  akan
memilih
menjual pada pedagang
pengumpul  Desa  dikarekan  tidak  akan dikenakan  biaya  transportasi.  Petani  yang memiliki  TBS  dengan  BJR  (Buah  Janjang Rata-rata)  8  Kg,  lebih  memilih  untuk menjual  pada  saluran  pemasaran    ini, dikarenakan    tidak    terlalu    besar    sortir yang  dilakukan  oleh pedagang pengumpul Desa.

## KESIMPULAN
Perilaku  pasar  yang  terjadi  pada  pasar TBS    (Tandan    Buah    Segar)    di  Kecamatan Darul  Makmur  menunjukan  bahwa  petani melakukan  penjualan  pada  pedagang dikarenakan  perjanjian  norformal  berupa peminjaman  modal,  dan  Terjadi  proses tawar  menawar  harga  yang  dilakukan  oleh pedagang  besar  pemilik  SP  (Surat Pengantar) TBS (Tandan Buah Segar).

## DAFTAR KEPUSTAKAAN
Abubakar  Ihdiani.  2016. Analisis  Structure, conduct dan performance pada pasar kakao  :  kasus  di  kabupaten  Parigi Moutong  provinsi  Sulawesi  Tengah . [Skripsi]  Institute  Pertanian  Bogor  : Bogor.
Adhipati  Rasidi.2012. Manajemen  Sarana dan  Prasarana. di  akses  dari htttp://rasidiadhipati.blogspot.com/2 012/02/manajemen-sarana-dan- prasara na.html.
Antonio  Muhammad  S.  2001. Bank  Syariah dari  Teori  Kepraktikan. Jakarta: Gema Insane.
Arbi  M,  dkk.  2018. Analisis  saluran  dan tingkat  efisiensi  pemasaran  beras
semi  organik  di    Kecamatan Rambutan    Kabupaten  Banyuasin. [Jurnal]  JSEP Vol. 11 No1 Maret 2018 Hal 25.
Asmarantaka  R  W.  2012. Pemasaran Agribisnis (Agrimarketing). Jakarta (ID): Safa Printing. Badan  Pusat  Statistik.  2018. Darul  Makmur dalam  angka .  Badan  Pusat
Statistik Nagan Raya.
Badan  Pusat  Statistik.  2018. Nagan  Raya dalam  angka .  Badan  Pusat
Statistik Nagan Raya.