## JURNAL ABDIMAS ILMIAH CITRA BAKTI
Volume 4, Nomor 2, Mei 2023 ISSN 2721-9178

## PENINGKATAN KETERAMPILAN MASYARAKAT PETANI KOPI DESA KURRAK  DALAM  BIOKONVERSI LIMBAH KULIT BUAH KOPI MENJADI KOMPOS

## Arman Amran
Universitas Sulawesi Barat
arman.amran@unsulbar.ac.id
Histori artikel Abstrak Received: 10 Januari 2023 Accepted : 20 Mei 2023 Published: 27 Mei 2023
Peningkatan  produktivitas  buah  kopi  akan  meningkatkan  jumlah limbah  yang  dihasilkan  saat  proses  pengolahan  pada  pasca panen  buahnya.  Biokonversi  limbah  kulit  kopi  menjadi  kompos merupakan salah satu implementasi dari green economy di mana peningkatan  aktivitas  perekonomian  dengan  memfokuskan  pada peningkatan  produktivitas  hasil  perkebunan  yang  berwawasan lingkungan.  Tujuan  dari  kegiatan  ini  adalah  untuk  meningkatkan keterampilan  masyarakat  petani  kopi  di  desa  Kurrak  dalam memanfaatkan  limbah  pengolahan  kopi  menjadi  kompos  yang dapat kembali dimanfaatkan untuk pupuk tanaman kopi di wilayah tersebut.  Pelatihan  dilakukan  dengan  menggunakan  metode ceramah  dan  demonstrasi  langsung pembuatan  kompos berbahan  baku  limbah  kopi  kepada  25  orang  petani  kopi  desa Kurrak  sebagai  peserta  pelatihan  pada  kegiatan  Pengabdian kepada  Masyarakat  (PkM)  dengan  tim  pelaksana  adalah  dosen Fakultas  Pertanian  dan  Kehutanan  Universitas  Sulawesi  Barat. Monitoring dan evaluasi kegiatan ini dilakukan berdasarkan tanya jawab  saat  ceramah,  serta  pengamatan  langsung  pada  hasil pengomposan  kulit  kopi  yang  dilakukan  oleh  peserta  kegiatan PKM  dengan  indikator  produk  kompos  yang  tidak  berbau  busuk, warna  menghitam,  tekstur  lembut  dan  rapuh  serta  tidak  ada penggumpalan.  Hasil  kegiatan  PkM  ini  menunjukkan  peserta kegiatan  telah  mampu  menghasilkan  kompos  yang  dapat diaplikasikan  langsung  pada  tanaman  kopi  di  perkebunan  kopi masyarakat setempat.
Kata-kata kunci: Biokonversi, Desa Kurrak, Green economy , Kompos, Produktivitas
*Penulis Koresponden: Arman Amran ( arman.amran@unsulbar.ac.id )
Abstract. Increasing  the  productivity  of  coffee  cherries  will  increase  the  amount  of  waste  generated during  the  post-harvest  processing  of  the  coffee  fruit.  The  bioconversion  of  coffee  husk  waste  into compost  is  one  of  the  implementations  of  a  green  economy  in  which  increased  economic  activity focuses  on  increasing  the  productivity  of  environmentally  sound  plantation  products.  The purpose  of this activity is to improve the skills of the coffee farming community in Kurrak village in utilizing coffee processing  waste  into  compost  which  can  be  reused  as  fertilizer  for  coffee  plants  in  the  area.  The training was carried out using the lecture method and direct demonstrations of making compost made from coffee waste to 25 coffee farmers in Kurrak village as training participants in Community Service activities  (PKM)  with  the  implementing  team  being  lecturers  from  the  Faculty  of  Agriculture  and Forestry, University of West Sulawesi. Monitoring and evaluation of this activity is carried out based on questions  and  answers  during  lectures,  as  well  as  direct  observation  of  the  results  of  composting coffee husks carried out by PKM activity participants with indicators of compost products that do not smell bad, have black color, soft and brittle texture and no lumps. The results of this PKM activity show that  activity  participants  have  been  able  to  produce  compost  that  can  be  applied  directly  to  coffee plants in local community coffee plantations.
Keywords: Bioconversion, Kurrak village, Green economy, Compost, Productivity

## PENDAHULUAN
Sektor  pertanian  bagi  negara  agraris  seperti  Indonesia  sangat  mendukung pertumbuhan  perekonomian  nasional,  baik  sebagai  sumber  bahan  pangan,  sandang  atau papan untuk memenuhi kebutuhan masyarakat ataupun sebagai komoditas unggulan ekspor nonmigas  yang  dapat  mendatangkan  devisa  buat  negara  (Ariyanti  et  al.,  2019).  Sebagai negara  agraris,  pekerjaan  utama  sebagian  besar  masyarakat  Indonesia  sangat bergantung pada  aktivitas  di  sektor  pertanian  atau  perkebunan  seperti  diantaranya  adalah  perkebunan kopi.  Perkebunan  kopi  dengan  segala  usaha  yang  berkaitan  dengan  komoditas  ini memberikan  peluang  kerja  dan  menjadi  sumber  pendapatan  bagi  masyarakat  (Thamrin, 2016).
Salah  satu  wilayah  pengembangan  komoditas  kopi  rakyat  adalah  Sulawesi  Barat. Selain  dikenal  sebagai  penghasil  utama  komoditas  cacao,  kopi  Arabika  areal  perkebunan kopi    wilayah  Mamasa  Sulawesi  Barat  ini  juga  telah  dikenal  sampai  ke  Eropa  sejak  tahun 1980.    Saat  ini,  pengembangan  lahan perkebunan kopi  di  wilayah  Mamasa  Sulawesi  Barat berkembang  dengan  pesat,  dengan  capaian  produktivitas  sebesar  0,39  ton/ha  untuk  kopi Arabika  dan  sebesar  0,40  ton/ha  untuk  kopi  robusta.  Desa  Kurrak  dengan  dukungan topografi  wilayah  dan  iklim  yang  cocok  untuk  perkebunan  kopi,  yaitu  pada  ketinggian  rata- rata  700  meter  dari  permukaan  laut,  mayoritas  lahan  perkebunan  ditanami  dengan  kopi robusta, tetapi produk kopi Kurrak yang terkenal dari daerah tersebut merupakan olahan kopi jenis robusta dan arabika.
Tingginya  produktivitas  tanaman  kopi  secara  signifikan  akan  meningkatkan  limbah kulit  kopi  yang  dihasilkan  selama  pengolahan  pasca  panen,  baik  melalui  pengolahan  cara basah  ataupun  kering.  Limbah  buah  kopi  yang  dihasilkan  dimulai  saat  tahap  sortasi,  yaitu
pemisahan  buah  kopi  segar  berdasarkan  tingkat  kematangan  dan  membersihkan  dari kotoran seperti tangkai daun dan daun kering. Menurut Reta., et al (2021)  sortasi buah kopi pada pengolahan cara basah dapat dilakukan dengan membuang kopi yang isinya hampa, yang  akan  mengapung  pada  saat  perendaman  dengan  air.  Limbah  berikutnya  dihasilkan saat proses pengupasan kulit buah kopi, baik secara manual maupun dengan menggunakan mesin pulper, dan biji kopi yang diperoleh adalah dalam bentuk hard skin (HS) atau biji kopi yang  masih  ditempeli  oleh  kulit  tanduk  (Kembaren  &  Muchsin,  2021).  Menurut  Handayani (2015),  pada  proses  pengolahan  cara  kering,  buah kopi  langsung  dijemur  oleh  para  petani tanpa proses pelepasan kulit lagi.
Pengembangan agribisnis berbasis ekonomi hijau ( green economy ) telah digalakkan sejak  tahun  2015.  Kahle  &  Atay  (2014  menyatakan  bahwa  kegiatan  perekonomian  yang berkelanjutan  telah melahirkan konsep green economy , di mana implementasi dari konsep ini  telah  memberikan  peran  nyata  yang  positif  terhadap  pembangunan  yang  berkelanjutan pada  sekitar  tahun  2016-2017  di  kawasan  negara-negara  Uni  Eropa  (Lavrinenko,  et  al., (2019). Georgeson, at al. (2017) menegaskan bahwa selama 1 dekade terakhir ini, ekonomi hijau  hadir  dalam  kerangka  kebijakan  urgensi  pembangunan  berkelanjutan  bagi  negara berkembang dan negara maju yang menghasilkan budaya masyarakat yang memanfaatkan sumber daya lebih efisien, serta mengurangi terjadinya kerusakan lingkungan.  Di Indonesia sendiri,  kebijakan  yang  terkait  dengan green  economy ini  telah  dimulai  sejak  tahun  2020, merupakan strategi baru dalam usaha transformasi ekonomi  jangka menengah dan jangka panjang,  yang  diharapkan  mampu  memulihkan  perekonomian  pasca  pandemi  COVID-19 serta  mendorong  tercapainya  peningkatan  perekonomian  yang  berkelanjutan  dan  inklusif (Erwinsyah & Djuhartono, 2020).
Sampai  saat  ini,  limbah  kopi  di  areal  perkebunan  kopi  kurrak  dimanfaatkan  sebagai mulsa  tanaman  kopi  saja,  untuk  menutup  atau  menimbun  perakaran  dari  pohon  kopi  agar tetap  lembab,  dan  belum  dimanfaatkan  lebih  lanjut  atau  berdaya  guna  untuk  kesuburan tanaman  kopi.  Hal  ini  mendorong  dilakukannya  kegiatan  PkM  terkait  pemanfaatan  limbah kopi  menjadi  kompos  adalah  salah  satu  implementasi  dari green  economy yang  memiliki manfaat  bagi  peningkatan  keterampilan  masyarakat  petani  kopi,  mendukung  keberlanjutan usaha  perkebunan  kopi  melalui  penggunaan  pupuk  organik/kompos  yang  diproduksi  dari limbah  perkebunan  itu  sendiri  sehingga dapat  menekan  biaya  produksi  penggunaan  pupuk berbahan  kimia  yang  harganya  mahal  dan  tidak  berwawasan  lingkungan.  Berdasarkan uraian  inilah,  dilaksanakan  kegiatan  PkM  pelatihan  biokonversi  limbah  buah  kopi  menjadi kompos  pada  masyarakat  petani  kopi  di  desa  Kurrak  kecamatan  Tapango  kabupaten Polewali Mandar.

## METODE PELAKSANAAN
Kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  dengan  topik  Peningkatan  Keterampilan Masyarakat  Petani  Kopi  desa  Kurrak    dalam    Biokonversi  Limbah  Kulit  Buah  Kopi  menjadi Kompos dilakukan pada masyarakat petani kopi di desa  Kurrak melalui perwakilan masing- masing dengan tahapan sebagai berikut :
1.  Melakukan survey lokasi dan menyampaikan informasi kepada pemerintah setempat dan kelompok petani kopi di Desa Kurrak terkait rencana dan urgensi pelaksanaan kegiatan pelatihan biokonversi limbah kulit kopi menjadi kompos kepada masyarakat petani kopi di Desa  Kurrak.  Kegiatan  dilanjutkan  dengan  permohonan  kegiatan  kepada  pemerintah desa  setempat  dan  diskusi  terkait  dengan  urgensi  ilmu  dan  teknologi  proses pengomposan serta manfaat produk yang akan dihasilkan dalam pelatihan sekaligus nilai jual  kompos  yang  berasal  dari  limbah  kulit    kopi.  Waktu  pelaksanaan    serta  undangan bagi peserta yang akan hadir sebagai peserta pada kegiatan ini ditetapkan dan rencana kegiatan  dilaksanakan  menggunakan  metode  ceramah,  diskusi  dan  praktik  langsung proses pengomposan pada masyarakat petani kopi sebagai peserta dalam kegiatan PKM tersebut. Pada tahapan ini juga dipersiapkan alat dan bahan yang akan digunakan dalam pelaksanaan  kegiatan  seperti  bak  untuk  fermentasi,  kulit  biji  kopi,  pupuk  kendang  dan molase dan cangkul, skop untuk pengaduk bahan kompos.
2.  Pelaksanaan pelatihan biokonversi limbah kulit kopi menjadi pupuk kompos, dihadiri oleh 25  perwakilan  petani  kopi  desa  Kurrak  dilaksanakan  pada  bulan  September-November 2022. Ceramah terkait materi ilmu dan teknik pembuatan kompos serta manfaat kegiatan bagi masyarakat petani kopi desa Kurrak, dilanjutkan dengan praktik langsung membuat kompos dari limbah kulit kopi.
3.  Monitoring  dan  evaluasi  kegiatan  dilaksanakan  sepanjang  materi  ceramah  dan demonstrasi pembuatan kompos dari limbah kopi, dengan indikator aktivitas tanya jawab dan  diskusi  antara  tim  pelaksana  kegiatan  dan  peserta  kegiatan,  kemampuan  dalam melakukan  proses  pengomposan  serta  pengamatan  dan  penilaian  terhadap  produk kompos yang dihasilkan oleh peserta kegiatan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Hasil
Salah   satu  permasalahan  yang  dihadapi  oleh  petani  kopi  desa Kurrak,  yaitu  masih kurangnya pengetahuan dan keterampilan masyarakat desa Kurrak dalam  mengolah limbah kopi menjadi pupuk kompos, padahal keterampilan ini dapat meningkatkan nilai limbah kulit
buah  kopi  sekaligus  dapat  menggantikan    penggunaan  pupuk  kimia  sebagian  atau seluruhnya,  sehingga  dampak  negatif  ke  lingkungan  dapat  di  minimalisir.  Sebelumnya, limbah  kulit  kopi  di  desa  Kurrak  hanya  digunakan  untuk  pakan  ternak  atau  dibuat  sebagai mulsa, tanpa adanya pengolahan. Untuk itu tim pelaksana PkM dalam hal ini adalah dosen dari  Fakultas  Program  Studi  Agribisnis  dan  Agroteknologi  Universitas  Sulawesi  Barat, memfokuskan kegiatan pelatihan biokonversi limbah kulit buah kopi menjadi kompos kepada masyarakat petani desa Kurrak. Kegiatan ini dihadiri oleh 25 orang petani dari  desa Kurrak, sebagai  perwakilan  warga  petani  kopi,  yang  diharapkan  dapat  menyebarluaskan  informasi ilmiah dan teknik pembuatan kompos kepada masyarakat yang tidak mengikuti kegiatan ini secara langsung.  Peserta kegiatan mendapatkan materi pelatihan berupa ceramah edukasi pembuatan kompos dan praktik membuat kompos dari limbah kulit kopi.
Limbah  kulit  kopi  yang  digunakan  dalam  pelatihan  pembuatan  kompos    adalah limbah kulit kopi campuran yaitu hasil olah basah hasil olah kering. Dari hasil pemeriksaan unsur  hara  kompos  yang  dihasilkan  dalam  kegiatan  tersebut  menunjukkan  nilai  sebagai berikut :
Tabel 1. Kandungan unsur hara kompos limbah kopi campuran oleh basah dan kering
Unsur Hara Nilai (%) Nitrogen total (N total) 2.51 Posfat (P 2 O 5 ) 1.02 K 2 O 1.33 Karbon (C-organik) 29.88 C/N 10

## Pembahasan
Desa  Kurrak  dengan ketinggian  rerata  700  meter  dari  permukaan  laut  adalah  salah satu  desa penghasil  kopi  di  wilayah  kabupaten  Polewali  Mandar.  Desa  ini  terkenal  dengan branding kopi Kurrak, yang didominasi oleh kopi jenis robusta. Tingginya produktivitas kopi di daerah  tersebut,  akan  meningkatkan  aktivitas  pengolahan  pasca  panen  kopi  dan menghasilkan  limbah  yang  lumayan  banyak  sehingga  perlu  dimanfaatkan  kembali  di antaranya  adalah  menjadi  kompos.  Tujuannya  adalah  selain  untuk  meningkatkan  nilai ekonomi limbah, juga dapat menambah keterampilan petani dalam membuat kompos serta meminimalisir biaya produksi budidaya tanaman kopi terutama dalam hal penggunaan pupuk kimia.  Penggunaan  pupuk  kimia  berlebihan  pada  lahan  pertanian  dapat  menyebabkan peningkatan  keasaman  tanah  sehingga  tanah  menggumpal  atau  tidak  gembur  dan menyebabkan unsur hara dalam tanah tidak dapat diserap oleh perakaran tanaman. Selain itu  penggunaan  pupuk  kimia  akan  menimbulkan  residu  pada  wilayah  sekitar  lahan  yang dapat  mengalir  ke  menuju  sungai  dan  masuk  ke  badan  perairan  laut  sehingga  dapat
mengganggu  kesetimbangan  ekosistem  sungai  dan  laut,  karena  biota-biota  laut  yang  ada seperti  tanaman  dalam  perairan  tersebut  akan  terhambat  dalam  mendapatkan  cahaya matahari  untuk  berfotosintesis,  demikian  juga  hewan-hewan  di  perairan  akan  mengalami akumulasi residu bahan kimia, yang dapat berdampak buruk pada kelangsungan hidupnya. Terlebih  lagi  jika  biota-biota  tersebut  dikonsumsi  oleh  masyarakat,  dapat  menyebabkan gangguan kesehatan yang sangat serius.
Pembuatan kompos berbahan baku limbah kulit buah kopi, adalah salah satu usaha pengembangan  potensi  perekonomian  bidang  perkebunan  yang  berwawasan  lingkungan dengan berorientasi pada pemanfaatan sumber daya berkelanjutan. Susanti dan Wicaksono (2019)  mengemukakan  bahwa  peningkatan  penggunaan  pupuk  anorganik  dan  pestisida  di wilayah  Jawa  Tengah  menunjukkan  bahwa  konsep green  economy belum  di implementasikan  dengan  baik.  Masih  tingginya  kecenderungan  meningkatkan  produktivitas hasil pertanian dan perkebunan tanpa memperhatikan kesehatan lingkungan dan manusia di sekitarnya,  akan  menimbulkan  dampak  negatif  yang  sangat  merugikan  seperti  dengan timbulnya  berbagai  macam  penyakit  kronis  seperti  kanker,  hepatitis,  ginjal  kronis  dan diabetes. Menurut Santy & Alam (2022), peningkatan perekonomian bidang pertanian/perkebunan berbasis ekonomi hijau perlu diterapkan dan menjadi perhatian semua pihak terkait seperti petani, wirausahawan, dan pemerintah dari tingkat desa sampai pusat.
Pelaksanaan  kegiatan  PkM  ini  dengan  metode  ceramah  oleh  tim  pelaksana  PKM terkait  informasi  urgensi  pemanfaatan  limbah  kulit  kopi  untuk  keberlanjutan  perkebunan dalam  jangka  waktu  yang  lebih  lama  lagi  ke  depannya.  Peserta  pelatihan  diberikan pemahaman  dan  pengetahuan  tentang  unsur  hara  yang  terkandung  dalam  produk  pupuk kompos  kulit  kopi.  Kulit  tanduk  buah  kopi  mengandung  unsur  posfor  (P)  sebesar  0,06%, unsur    nitrogen  (N)  sebesar  1,27%,  dan  unsur  kalium  (K)  sebesar  2,46%  (Dzung  et  al., 2013), di sisi lain, Bressani (1979) menyatakan bahwa   limbah pulp buah kopi mengandung unsur N sebesar 1,94%, unsur P sebesar 0,28% dan unsur K sebesar 3,61%. Berdasarkan penelitian  oleh  Novita,  et  al.,  (2018),  kompos  yang  diproduksi  dari  limbah  kulit  kopi  olahan basah atau olahan kering mengandung unsur hara makro di antaranya adalah N,P,K adalah sebesar  3,4  %  sedangkan  pada  kompos  campuran  olahan  basah  dan  olahan  kering mengandung unsur N, P dan K yang lebih tinggi yaitu sebesar 6%, di sisi lain, kandungan C- organik  pada  kompos  kulit  kopi  olahan  kering,  basah,  dan  campuran,  secara  berturut-turut adalah sebesar 25,48%,  29,6%, dan 33,58%. Berdasarkan nilai C organik ini menunjukkan bahwa  kompos  yang  diproduksi  dari  kulit  kopi  dengan  berbagai  macam  pengolahan  sudah memenuhi syarat pupuk standar yakni mengandung C organik lebih dari 15%.
Selain  itu,  urgensi  penggunaan  limbah  kopi  sebagai  kompos  adalah  dapat mensubtitusi  penggunaan  pupuk  kimia  pada  tanaman  kopi  yang  memiliki  dampak  buruk terhadap lahan perkebunan seperti tanah yang lengket atau tidak gembur dan menyebabkan gangguan  penyerapan  zat  hara  oleh  sistem  perakaran  tanaman  kopi.  Juga  dapat meminimalisir  cemaran  residu  pupuk  anorganik  ke  lingkungan,  seperti  terganggunya ekosistem  perairan  sungai  dan  laut  karena  pupuk  terbawa  oleh  air  hujan,  juga  dapat meminimalisir  penyakit  kronis  pada  manusia  karena  mengonsumsi  bahan  pangan  yang tercemar bahan anorganik dari pupuk kimia.

## Gambar 1. Penyampaian materi Pembuatan kompos berbasis limbah kulit kopi melalui ceramah dari tim abdimas dan diskusi dengan masyarakat
Kegiatan selanjutnya adalah praktik pembuatan pupuk kompos, di mana limbah kulit kopi  dan  kotoran  sapi  disiapkan  oleh  warga  dan  tim  pelaksana  dibantu  oleh  mahasiswa menyiapkan peralatan dan bahan tambahan untuk pembuat kompos seperti terpal atau bak fermentasi  bahan  kompos.  Pembuatan  kompos  berbahan  baku  kopi  dilakukan  menurut metode yang dilakukan oleh Afrizon (2015), dengan komposisi bahan kompos adalah limbah kulit kopi, kotoran ternak, larutan gula atau molase, dan dekomposer. Semua bahan diaduk lalu  disiram  dengan  air  dengan  yang  diperkirakan  sebanyak  50%  dari  jumlah  bahan  baku. Setelah  semua  bahan  tercampur  lalu  dimasukkan  dalam  wadah  khusus  seperti  drum  atau ember.  Wadah  komposting  dapat  dibuat  secara  khusus  untuk  pembuatan  kompos  dalam jumlah yang banyak. Wadah ditutup rapat agar terjadi proses fermentasi dari bakteri-bakteri yang  terkandung  dalam  dekomposer.  Setiap  sekali  sepekan  dilakukan  pengadukan  atau pembalikan yang bertujuan untuk mengeluarkan gas dan suhu yang meningkat akibat proses fermentasi.  Selain  itu  jika  bahan  kompos  terlalu  kering  maka  dapat  dilakukan  penyiraman. Panen  kompos  dilakukan  pada  pekan  keempat  hingga  pekan  ke  6  tergantung  pada  hasil yang  didapatkan.  Kompos  yang berhasil ditandai  dengan  tampilan  kompos berwarna  hitam dan memiliki tekstur remah seperti tanah serta tidak memiliki bau yang kurang sedap. Pupuk
kompos  dapat  digunakan  oleh  petani  dalam  kegiatan  pemupukan  tanaman  kopi  sehingga dapat  meningkatkan  kesuburan  tanah  dengan  bahan  organik,  mengurangi  biaya  input, meningkatkan kualitas kopi, serta mengurangi pencemaran lingkungan. Pada aspek ekonomi pupuk kompos dapat memberikan keuntungan kepada petani sebesar Rp. 125.000 per 100 kg dengan nilai tambah mencapai 100% (Supeno et al., 2018).
Evaluasi  kegiatan  dilakukan  melalui  diskusi  dua  arah  antara  pemateri  dan  peserta selama  kegiatan  praktik  pembuatan  kompos  berlangsung.  Berdasarkan  evaluasi  yang dilakukan  dengan  kunjungan  ke  areal  perkebunan,  ditemukan  sebanyak  20  orang  peserta dari 25 jumlah peserta kegiatan atau sebanyak 80% dari peserta sudah mampu dab berhasil memproduksi  kompos  dari  limbah  kopi  yang  dihasilkan.  Hasil  pengujian  kualitas  kompos yang dihasilkan dari petani tersebut dengan mengambil sampling secara acak pada produk kompos  yang  dihasilkan  tersebut,  menunjukkan  kandungan  unsur  hara  yang  sangat diperlukan  untuk  pertumbuhan  tanaman,  seperti  yang  terdapat  dalam  tabel  1.  Dari pemeriksaan organoleptis, kompos yang dihasilkan berwarna hitam dan tidak berbau busuk serta tidak ada penggumpalan.

## KESIMPULAN
Kegiatan  pelatihan  biokonversi  limbah  kulit  kopi  menjadi  kompos  pada  masyarakat petani  desa  Kurrak  dapat  meningkatkan  keterampilan  petani  dalam  pengolahan  limbah perkebunan,  dapat  meningkatkan  nilai  guna  dan  nilai  ekonomis  dari  limbah  kulit  kopi  yang selama  ini  hanya  digunakan  sebagai  tambahan  pakan  ternak  dan  mulsa  perakaran  pohon kopi,  tanpa  pengolahan  terlebih  dahulu.  Kompos  yang  dihasilkan  dalam  kegiatan  ini mengandung  unsur  hara  yang  diperlukan  untuk  pertumbuhan  tanaman,  selain  itu penampakan  fisik  kompos  berwarna  hitam,  tidak  berbau  busuk  dan  tidak  terdapat penggumpalan material dalam produk hasil fermentasi kompos.

## DAFTAR PUSTAKA
Afrizon.  (2015).  Potensi  Kulit  Kopi  Sebagai  Bahan  Baku  Pupuk  Kompos  di  Propinsi Bengkulu. GRITEPA , 2 (1).
Ariyanti,  W.,  Suryantini,  A.,    &  Jamhari.  (2019).  Usahatani  Kopi  Robusta  di Kabupaten  Tanggamus:Kajian  Strategi  Pengembangan  Agrobisnis. Kawistara ,    9(2), 179- 191.
Bressani.,  R.  (1979). The  by-products  of  Coffee  Berries  in  Coffee  Pulp:  Composition, Technology,  and  Utilization .  Ottawa:  Institute  of  Nutrition  of  Central  America  and Panama
Dzung, N. A., Dzung, T. T., & Khanh, V. T. P. (2013). Evaluation of coffee husk compost for improving  soil  fertility  and  sustainable  coffee  production  in  rural  central  highland  of Vietnam. Resources and Environment , 3(4), 77 –82.
Erwinsyah,  &  Djuhartono,  T.  (2020).  Impact  of  GHG  Emission  from  Palm  Oil  Mill Effluents and Population Growth, GDP Per Capita Change, and the Technology. Journal of Applied Business and Economics , 6(4), 377 –390.
Georgeson,  L.,  Maslin,  M.,  &  Poessinouw,  M.  (2017).  The  Global  Green  Economy: a  Review  of  Concepts,  Definitions,  Measurement  Methodologies  and  Their Interactions. Geography and Environment , 4(1). https://doi.org/10.1002/geo2.36 .
Handayani, A. (2015). Evaluasi tingkat penanganan pasca panen kopi robusta sesuai GMP (good  manufacturer  practices  ). Seminar  Nasional  Pangan  Lokal,  Bisnis  dan  Eko- Industri , 2015 (190), 109 –116.
Kahle,  L.  R.,  &  Atay,  E.  G.  (2014).  Communicating  Sustainability  for  the  Green  Economy.
Taylor & Francis. https://doi.org/10.4324/9781315705491
Kembaren,  E.  T.,  &  Muchsin.  (2021).  Pengelolaan  pasca  panen  kopi  arabika  gayo  Aceh.
Jurnal Visioner Dan Strategis , 10 (1), 29 –36.
Lavrinenko,  O.,  Ignatjeva,  S.,  Ohotina,  A.,  Rybalkin,  O.,  &  Lazdans,  D.  (2019).
The  Role  of  Green  Economy  in  Sustainable  Development  (Case  Study:  the EU  states). Entrepreneurship  and  Sustainability  Issues ,  6(3),  1113 –1126. http://doi.org/10.9770/jesi.2019.6.3(4)
Novita,  E.,  Fathurrohman,  A.,  &  Pradana,  H.  A.  (2018).  Pemanfaatan  kompos  blok  limbah kulit kopi sebagai media tanam. AGROTEK: Jurnal Ilmiah Ilmu Pertanian , 2 (2), 61 –72. https://doi.org/10.33096/agrotek.v2i2.62
Reta, Dahliah, Sumule, O., & Larekeng, H. (2021). Penerapan teknik panen dan pascapanen kopi arabika kalosi produk unggulan kabupatan enrekang. Dinamika Pengabdian , 6 (2), 341 –348.
Santy, Y.J., & Alam, M. D. (2022). Implementasi Pembangunan Ekonomi Hijau Dalam Satu Dasawarsa  Terakhir. Seminar  Nasional  Green  Economy  Dan  Pembangunan Berkelanjutan (pp.  297  -  309).  Palangkaraya:  Universitas  PGRI  Palangkaraya.  doi: https://doi.org/10.54683/puppr.v1i0.31
Supeno, B., Erwan, & Ernawati, N. M. L. (2018). Diversifikasi pemanfaatan limbah kulit buah kopi untuk produk yang bernilai ekonomis tinggi di kabupaten lombok utara. PKM CSR Konferensi  Nasional  Pengabdian  Kepada  Masyarakat  dan  Corporate  Social Responsibilty , 1 , 449 –457. https://doi.org/https://doi.org/10.37695/pkmcsr.v5i0 . Susanti,  D.  D.,  &  Wicaksono,  A.  M.  (2019).  Membangun  Ekonomi  Hijau  Dengan  Basis Pertanian  di  Provinsi  Jawa  Tengah  2013  -  2018. Jurnal  Litbang  Jawa  Tengah,  17 (2), 159 -167. doi: https://doi.org/10.36762/jurnaljateng.v17i2.795
Thamrin, S. (2016). Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Produksi Usahatani Kopi Arabika Di Kabupaten Enrekang Sulawesi Selatan. Agric , 26 (1), 1-6.