## Borneo Journal Of Medical Laboratory Technology

## Kajian  Program  Dashat  Dalam  Percepatan  Penurunan  Stunting di Kampung
Keluarga Berkualitas Desa Sungai Tabuk, Sukamara
Study Of The Dashat Program In Accelerating The Reduction Of Stunting In The Kampung Keluarga Berkualitas Of Sungai Tabuk Village, Sukamara
Faradila 1*
Ni Nyoman Sri Yuliani 2
Halida Suryadini 3
Rahmita Sari 4
1 Universitas Muhammadiyah Palangka
Raya
2 Universitas Palangka Raya, Palangka
Raya. Indonesia
*email : faradila1991@hotmail.com

## Abstrak
Provinsi  Kalimantan  Tengah  pada  tahun  2022  memiliki  angka  kejadian stunting  yang  tinggi  .  BKKBN  sebagai  ketua  pelaksana  Tim  Percepatan Penurunan Stunting memiliki program Kampung Keluarga Berkualitas (KB) sebagai wadah pelaksanaan program dengan integrasi dan kovergensi dalam berbagai  dimensi.  Program  DASHAT  (Dapur  Sehat  Atasi  Stunting) merupakan salah satu program Kampung KB (Keluarga Berkualitas) yang dibuat sebagai salah satu bentuk upaya mencegah stunting lewat kegiatan pemberdayaan masyarakat. Tujuan dari kajian ini adalah guna memberikan gambaran  pelaksanaan  DASHAT  serta  inovasi  program  stunting  di Kampung  KB  Desa  Sungai  Tabuk  Kabupaten  Sukamara  yang  merupakan kampung  KB  berprestasi.  Hasil  dari  penelitian  ini  diketahui  beberapa determinan  stunting  pada  kelompok  sasaran  dan  praktik  pelaksanaan DASHAT  pada  kelompok  sasaran.  Masalah  sosial  ekonomi  serta ketersedian sumber daya masih menjadi kendala kelompok sasaran untuk dapat memperoleh gizi seimbang dalam upaya untuk pencegahan stunting. Namun    demikian,  dukungan  dari  Pemerintah  Desa  Sungai  Tabuk, Puskesmas Pantai Lunci, PKB Kecamatan Pantai Lunci, TP PKK Desa Sungai Tabuk,  Kader  yang  kompak  dan  bertanggung  jawab,  serta  tingginya partisipasi masyarakat menjadi faktor pendukung utama penurunan angka stunting di Desa Sungai Tabuk. Kata Kunci : Kampung KB, DASHAT, Stunting Keywords :
KB Village, Cangkal Programme, Stunted .

## Abstract
In 2022, Central Kalimantan still have a high incidence of stunting . BKKBN as the lead in the Implementing Team for the Acceleration of Stunting Reduction has a Kampung KB as a forum for implementing programs with integration and convergence  in  various  dimensions.  DASHAT  (Healthy  Kitchens  Overcome Stunting) program is a KB (Quality Family) Village program which was created as a form of effort to prevent stunting through community empowerment activities. The aim of this study is to provide an overview of the implementation of DASHAT and stunting program innovations in KB Village, Sungai Tabuk Village, Sukamara Regency, which is an outstanding KB village. The results of this research reveal several  determinants  of  stunting  in  the  target  group  and  the  practice  of implementing  DASHAT  in  the  target  group.  Socio-economic  problems  and  the availability of resources are still obstacles for the target group to be able to obtain balanced nutrition in an effort to prevent stunting. However, support from the Sungai Tabuk Village Government, Pantai Lunci Health Center, PKB Pantai Lunci District, TP PKK Sungai Tabuk Village, unified and responsible cadres, and high community participation are the main supporting factors for reducing the stunting rate in Sungai Tabuk Village.

## PENDAHULUAN
Stunting  merupakan  permasalahan  gizi  serius  sebagai salah  satu  akibat  dari  malnutrisi  kronis  pada  anak (Siswati, 2018). Saat ini Indonesia  masih memiliki angka kejadian  stunting  yang  tinggi  yaitu  sebesar  21,6%  di tahun 2022. Angka ini masih cukup jauh dengan target nasional sebesar 14% yang harus dicapai di Tahun 2024 (Kemenkes,  2022).  Provinsi  Kalimantan  Tengah  pada tahun 2022 memiliki angka kejadian stunting yang cukup tinggi  sebesar  26,9%  dan  hanya  mengalami  penurunan sebesar 0,5% dari tahun sebelumnya (SSGI, 2022). Banyak  faktor  yang  menjadi  penyebab  stunting,  salah satunya adalah konsumsi makanan yang tidak memenuhi prinsip gizi seimbang dan terjadi pada 1000 hari pertama kehidupan. Oleh karena itu, peran makanan bergizi pada periode  emas  ini  sangatlah  penting    (  Ernawati  dkk, 2016). Dampak jangka pendek yang ditimbulkan stunting adalah  terganggunya  perkembangan  otak,  kecerdasan, gangguan  pada  pertumbuhan  fisik,  serta  gangguan metabolisme anak. Stunting yang tidak ditangani sedini mungkin dengan baik juga dapat menyebabkan dampak jangka  panjang  seperti  turunnya  kemampuan perkembangan  kognitif  otak  anak,  kekebalan  tubuh  yg rendah,  risiko  tinggi  munculnya  penyakit  metabolik, diabetes,  penyakit  jantung,  penyakit  pembuluh  darah, serta kesulitan belajar yang mengakibatkan anak tumbuh dewasa  dengan  kemampuan  dan  produktivitas  yang rendah  sehingga  tidak  dapat  bersaing  di  dunia  kerja (Rosha dkk, 2020).
Akibat  dari  dampak  jangka  pendek  dan  panjang  yang ditimbulkannya,  maka  Presiden  Indonesia  menunjuk Badan Kependudukan dan Keluarga Berencana Nasional (BKKBN)  menjadi  Ketua  Pelaksana  Tim  Percepatan Penurunan  Stunting  sebagaimana  tertuang  dalam Perpres RI Nomor 72 Tahun 2021 Tentang Percepatan Penurunan  Stunting.  Salah  satu  bentuk  kegiatan  yang dilakukan  BKKBN  dalam  upaya  penurunan  kasus stunting adalah melakukan kombinasi intervensi spesifik dan  sensitif  berupa  pemberian  makanan  yang  berasal dari  bahan  pangan  lokal  dengan  mekanisme
pemberdayaan  masyarakat  dengan  meluncurkan kegiatan  Dapur  Sehat  Atasi  Stunting  (DASHAT). Program  DASHAT  merupakan  salah  satu  program Kampung KB (Keluarga Berkualitas) yang dibuat sebagai salah  satu  bentuk  upaya  mencegah  stunting  lewat kegiatan  pemberdayaan  masyarakat  dalam  upaya pemenuhan gizi seimbang bagi keluarga berisiko stunting seperti  calon  pengantin,  ibu  hamil,  ibu  menyusui, baduta/balita  terutama  dari  keluarga  kurang  mampu. DASHAT  diharapkan  bisa  memenuhi  kebutuhan  gizi anak  stunting,  ibu  hamil,  ibu  menyusui,  dan  keluarga risiko  stunting.  Selain  itu,  diharapkan  dengan  adanya pengetahuan  dan  keterampilan  pengolahan  pangan, masyarakat  mampu  memberikan  pangan  sehat  dan bergizi menggunakan sumber daya lokal. DASHAT juga dapat membantu meningkatkan kesejahteraan keluarga lewat  keterlibatannya  dalam  kelompok  usaha  keluarga atau  masyarakat  yang  berkelanjutan  (Panduan  Dashat BKKBN, 2021).
Berdasarkan hasil SSGI 2022, dari 15 kabupaten/Kota di Kalimantan  Tengah,  Kabupaten  Sukamara  menduduki peringkat ke 5 prevalensi stunting terendah. Terdapat penurunan prevalensi stunting sebanyak 2,9 %, dari 24,7 %  di  tahun  2021  menjadi  21,8  %  di  tahun  2022  ( SSGI,2022).  Salah  satu  Desa  yang  aktif  melaksanakan DASHAT di Sukamara dan telah berhasil menurunkan angka stunting adalah Desa Sungai Tabuk. Dimana pada tahun  2021  angka  prevalensi  stunting  di  Desa  Sungai Tabuk  sebesar  24,07  %  dan  pada  tahun  2022  turun signifikan menjadi 16,92% ( EPPGBM Puskesmas Pantai Lunci, 2022).
Pelaksanaan DASHAT di Desa Sungai Tabuk, Sukamara dilakukan dengan fokus intervensi utama kepada balita berisiko  stunting  yang  berumur  dibawah  2  tahun. DASHAT  Desa  Sungai  Tabuk  juga  memiliki  program unggulan  yaitu  CAFE  BALITA  dimana  Cafe  ini menyediakan  menu-menu  sehat  untuk  Balita  dengan bahan  pangan  lokal  dan  pojok  edukasi  untuk  Balita stunting.  Pelaksanaan  CAFE  BALITA  dilakukan bersamaan  dengan  DASHAT  di  Desa  Sungai  Tabuk
melibatkan  lintas  sektor  terkait  seperti  Pemerintah Desa  Sungai  Tabuk,  Puskesmas  Pantai  Lunci,  PKB Kecamatan  Pantai  Lunci,  TP  PKK  Desa  Sungai  Tabuk, Kader  Posyandu,  Kader  KPM,  Kader  BKB,  dan  Kader DASHAT yang setiap hari mengolah dan mendistribusikan  makanan  yang  sehat  dan  bergizi seimbang  kepada  balita  berisiko  stunting  (  Laporan DASHAT Sukamara, 2022).
Berdasarkan latar belakang diatas maka peneliti merasa sangat  penting  membuat  Kajian  terkait  CAFE  BALITA sebagai  bagian  dari  DASHAT  yang  telah  berhasil menurunkan  angka  stunting  di  Desa  Tabuk,  Sukamara agar  Desa  atau  Kota  lain  yang  memiliki  angka  stunting yang  tinggi  dapat  menjadikan  upaya  yang  dilakukan  di Desa  Sungai  Tabuk  untuk  menurunkan  angka  stunting sebagai model percontohan.

## METODE PENELITIAN
Jenis  penelitian  ini  adalah cross  sectional  study dengan metode kualitatif , dilakukan di Kampung KB Desa Sungai Tabuk,  Kecamatan  Pantai  Lunci,  Sukamara  yang merupakan  kampung  KB  percontohan  kabupaten Sukamara.  Penelitian  dilakukan  selama  1  bulan  yaitu pada bulan Agustus 2023.
Teknik  pengumpulan  data  yaitu  data  Primer  diperoleh wawancara  mendalam  ( in  depth  interview ), Focus  Group Disscusion (FGD)  dan  observasi  kepada  informan  yang terdiri dari Camat, Kepala Desa, Ketua PKK, Kader, dan Keluarga  Baduta  terdampak  stunting  di  Desa  Sungai Tabuk  Alat/  instrumen  pengumpulan  data  dalam penelitian ini adalah menggunakan pedoman wawancara, observasi dan telaah dokumen.

## HASIL DAN PEMBAHASAN HASIL

## 1. Pelaksanaan DASHAT
DASHAT  adalah  salah  satu  bentuk  intervensi spesifik  stunting  melalui  pemberian  makanan bergizi  seimbang  bagi  baduta  stunting  dengan
optimalisasi  bahan  pangan  lokal  yang  dapat dipadukan dengan sumberdaya atau kontribusi dari mitra lainnya. DASHAT berperan penting mendukung tujuan pembangunan desa melalui peningkatan kualitas hidup manusia perdesaan. Pelaksanaan  DASHAT  di  Desa  Sungai  Tabuk dilaksanakan  di  satu  Posko  DASHAT  yang bertempat di depan Balai Desa Sungai Tabuk. DASHAT  Desa  Sungai  Tabuk  memiliki  fokus intervensi  utama  kepada  baduta  berisiko stunting. Model pelaksanaan DASHAT yang di gunakan  adalah  model  campuran  sosial  dan komersil. Dimana model sosial memanfaatkan pemberdayaan  masyarakat  untuk  penyediaan makanan  padat  gizi  dengan  bahan  lokal  yang diperuntukkan bagi baduta terdampak stunting dengan  menggunakan  Dana  Desa.  Model komersil  dilaksanakan  melalui  CAFÉ  BALITA dengan  metode  penjualan  dan  penguatan  KIE tentang makanan sehat berbasis bahan pangan lokal.  Perbedaan  mendasar  antara  DASHAT model  sosial  dan  CAFÉ  BALITA  adalah kelompok  sasaran.  Sasaran  dari  DASHAT model sosial adalah baduta terdampak stunting sedangkan  sasaran  dari  CAFÉ  BALITA  adalah masyarakat umum.
Dalam  pelaksanaannya,  DASHAT  di  Desa Sungai Tabuk dilakukan bersama dengan lintas sektor terkait seperti Pemerintah Desa Sungai Tabuk,  ahli  gizi  Puskesmas  Pantai  Lunci,  PKB Kecamatan Pantai Lunci, TP PKK Desa Sungai Tabuk,  dan  Kader  DASHAT.  Pengelolaan DASHAT di Desa Sungai Tabuk dilakukan oleh kader DASHAT yang terbentuk dari beberapa lintas  sektor  berjumlah  10  orang  yang  setiap hari mengolah dan mendistribusikan makanan yang sehat dan bergizi seimbang kepada baduta terdampak  stunting  sesuai  dengan  SK DASHAT dan CAFÉ BALITA yang dikeluarkan oleh Kepala Desa.
Kegiatan  dilaksanakan  selama  empat  bulan pada bulan November 2022 hingga Mei 2023. Rangkaian kegiatan dilakukan mulai dari tahap persiapan hingga tahap evaluasi.
a. Tahap Persiapan
Pada  tahap  ini  dilakukan  perancangan  menu MPASI  dengan  siklus  sepuluh  hari.  Bahan pangan yang digunakan untuk menyusun menu MPASI  terdiri  sumber  karbohidrat,  protein hewani,  protein  nabati,  lemak  dan  vitamin mineral.  Perancangan  menu  dilakukan  dengan memperhitungkan  Angka  Kecukupan  Gizi
(AKG) baduta.
b. Tahap Kegiatan di Lapang yang meliputi:
a.  Koordinasi  dengan  pihak  Puskesmas Pantai Lunci dan kader posyandu.
b.  Sosialisasi dan Edukasi serta Pembentukan  Tim  DASHAT  (Dapur Sehat Atasi Stunting).
c.  Pelatihan  Pembuatan  MPASI  kepada Tim DASHAT
d.  Intervensi  Gizi  (Pemberian  MPASI) kepada baduta terdampak stunting yang dilakukan selama 6 bulan.
e.  Monitoring Kegiatan.
Tim  melakukan  monitoring  kepada  Tim DASHAT dalam pengolahan MPASI dengan dua cara  yaitu  monitoring  harian  dan  monitoring mingguan. Monitoring harian dilakukan melalui aplikasi  WhatsApp  dan  observasi  langsung  ke rumah baduta terdampak stunting.

## 2. Sumber Dana
Sumber  pendanaan  DASHAT  di  Desa  Sungai Tabuk  diperoleh  dari  2  sumber  :  DASHAT model  sosial  mendapatkan  pendanaan  dari Dana  Desa  (DD)  Desa  Sungai  Tabuk  yang berjumlah Rp 108.000.000 (Laporan DASHAT Desa  Sungai  Tabuk,  2022).  DASHAT  model komersil  (CAFÉ  BALITA)  mendapatkan
pendanaan  yang  bersumber  dari  penjualan makanan.  Dalam  Peraturan  Menteri  Desa
Pembangunan Daerah
Tertinggal dan Transmigrasi  No  11  Tahun  2019  tentang Prioritas  Penggunaan  Dana  Desa,  dijelaskan bahwa  prioritas  penggunaan  dana  desa  tahun 2020  harus  memberikan  manfaat  sebesar- besarnya  bagi  masyarakat  Desa  dalam peningkatan kualitas hidup masyarakat Desa.

## 3. Sumber  Daya  Manusia,  Sarana  dan Prasarana
Upaya  pencegahan  dan  penanganan  stunting harus  dilakukan  dalam  bentuk  berbagai program  yang  mendapatkan  dukungan  multi sektor,  multi  pihak  karena  permasalahan stunting  dipengaruhi  oleh  faktor  yang  sangat kompleks sehingga penyelesaiannya tidak hanya bergantung  kepada  pemerintah.  Pemerintah berperan  sebagai  mobilisator  sumber  daya, fasilitator perencanaan, pelaksana dan pengawas kegiatan, sehingga program kegiatan terkait penurunan stunting dapat diarahkan dan mencapai  target  yang  ditetapkan.  Dalam pelaksanaannya,  DASHAT  di  Desa  Sungai Tabuk dilakukan bersama dengan lintas sektor terkait seperti Pemerintah Desa Sungai Tabuk, ahli  gizi  Puskesmas  Pantai  Lunci,  PKB Kecamatan Pantai Lunci, TP PKK Desa Sungai Tabuk,  dan  Kader  DASHAT.  Pengelolaan DASHAT di Desa Sungai Tabuk dilakukan oleh kader DASHAT yang terbentuk dari beberapa lintas  sektor  berjumlah  10  orang  yang  setiap hari mengolah dan mendistribusikan makanan yang sehat dan bergizi seimbang kepada baduta terdampak  stunting  sesuai  dengan  SK DASHAT dan CAFÉ BALITA yang dikeluarkan oleh Kepala Desa.
DASHAT di Desa Sungai Tabuk dilaksanakan di satu Posko DASHAT yang bertempat di depan
Balai Desa Sungai Tabuk. Posko terdiri atas 1 ruangan  tertutup  dan  1  ruangan  terbuka. Ruangan  tertutup  dijadikan  sebagai  dapur sekaligus penyimpanan alat-alat memasak yang terdiri  atas  kompor,  panci,  kuali,  magicom, tabung  gas  dan  Tupperware  wadah  makanan.
Ruangan  terbuka  dijadikan  sebagai  tempat berjualan CAFÉ BALITA karena terdapat meja dan kursi permanen.

## 4. Perancangan  Menu  DASHAT  Bagi Baduta Stunting Dengan Siklus 10 Hari
Menu  yang  disusun  terdiri  dari  pangan  lokal sumber  karbohidrat,  protein  hewani,  protein nabati, sayur dan lemak. Hal ini sesuai dengan Pedoman Gizi Seimbang (Kemenkes Rl, 2014) yang  menyatakan  bahwa  MPASI  yang  baik adalah yang diolah sendiri dengan menggunakan  bahan  pangan  lokal.  Bentuk MPASI yang diberikan pada kegiatan ini adalah makanan yang sesuai dengan baduta usia 12-24 bulan. Siklus menu 10 hari yang disusun telah mempertimbangkan kebutuhan energi dan zat gizi  makro  baduta.  Contoh  menu  yang diberikan : nasi tim opor ayam + wortel, nasi orak  arik  telur  buncis,  nasi  tim  +  tumis  hati ayam wortel, nasi sayur santan wortel + ikan belanak goreng, serta aneka buah-buahan. Untuk  menu  yang  dijual  di  CAFÉ  BALITA berupa menu kudapan berbahan dasar protein yang dapat dinikmati setiap saat. Menu kudapan yang  dijual  di  konsultasikan  terlebih  dahulu dengan  ahli  gizi  dari  Puskesmas  Pantai  Lunci dengan  mempertimbangkan  ketersediaan bahan  pangan  lokal  karena  meskipun  Desa Sungai Tabuk terletak ditepi Pantai, beberapa jenis ikan dan udang hanya tersedia dimusim- musim  tertentu  .  Contoh  menu  yang  sering dijual : nugget ikan laut, nugget udang vaname, bakwan sayur udang, pentol ikan, dsb.  Selain
di jual di Posko DASHAT, CAFÉ BALITA juga menjual dan mempromosikan menu dagangannya  melalui  media  sosial  seperti Whatsapp grup.

## 5. Monitoring dan Evaluasi
Tim  melakukan  monitoring  kepada  Tim DASHAT  dalam  pengolahan  MPASI  dengan dua  cara  yaitu  monitoring  harian  dan monitoring  bulanan.  Monitoring  harian dilakukan  melalui  aplikasi  WhatsApp  dan observasi  langsung  ke  rumah  baduta terdampak  stunting.  Setiap  hari  kader  yang bertugas  melaporkan  kegiatan  pengolahan MPASI,  pengemasan,  distribusi  dan  evaluasi kepatuhan baduta terdampak stunting mengonsumsi MPASI yang diberikan. Monitoring bulanan dilakukan bertujuan untuk melihat  secara  langsung  proses  pengolahan hingga distribusi MPASI kepada baduta sasaran serta monitoring berat badan pada baduta yang mendapatkan intervensi gizi
Kegiatan  monitoring  dan  evaluasi  bulanan dilakukan  oleh  Tim  Puskesmas  Pantai  Lunci adalah  dengan  melakukan  kunjungan  oleh keluarga  baduta  berisiko  stunting  ke Puskesmas Pantai Lunci pada tanggal 17 setiap bulannya.  Kegiatan  ini  dilakukan  untuk melakukan  pemeriksaan  dan  pendampingan kepada  balita  berisiko  stunting  yang mendapatkan  intervensi  DASHAT  di  Desa Sungai  Tabuk.  Puskesmas  Pantai  Lunci melakukan  beberapa  pemeriksaan  dan pendampingan  seperti  pemeriksaan  oleh dokter, pemeriksaan laboratorium, pendampingan  oleh  Ahli  Gizi  Puskesmas, pendampingan dari petugas kesehatan lingkungan puskesmas serta pemberian vitamin bagi balita.

## DAMPAK
1. Tingkat Pengetahuan Kader
Aksi percepatan penanganan stunting melalui DASHAT membutuhkan sumber daya manusia yang memiliki kapasitas memadai dan terlatih. Sumber daya manusia dimaksud tidak hanya penyelenggara dari institusi pemerintah tetapi  juga  dari  masyarakat  seperti  kader posyandu  (TNP2K,  2018).  Kehadiran  kader Posyandu  sangat  diperlukan  di  tengah-tengah masyarakat  dalam  mendukung  program DASHAT, ini dikarenakan kader adalah orang pertama  yang  dapat  mendeteksi  masalah  gizi dini  yang  terjadi  di  tingkat  desa.  Selain  itu, kader  juga  berperan  menjadi  pendamping keluarga  dalam  mengatasi  masalah  gizi.
Posisinya  tersebut  yang  dekat  dengan masyarakat  dapat  menjadikan  kader  lebih mudah  dalam  melakukan  pendampingan (Sunandar,  2022).  Agar  peran  tersebut  dapat berjalan  sebagaimana  mestinya,  kader  perlu memiliki  pengetahuan  dan  keterampilan tentang  gizi  seimbang  (Hernawan,  2016). Untuk mengetahui tingkat pengetahuan kader maka  diberikan  kuisioner  yang  berisi pertanyaan-pertanyaan  dasar  terkait  gizi seimbang  dan  deteksi  dini  stunting.  Setelah peserta mengisi kuesioner, kemudian dilakukan kegiatan diskusi dimana seluruh kader terlihat antusias dan aktif berpartisipasi dalam diskusi.
Adapun  hasil  tingkat  pengetahuan  kader  yang diperoleh adalah sangat baik dengan rerata nilai 9,6 ± 0,6

## 2. Tingkat Pengetahuan Ibu
Tingkat pengetahuan ibu tentang gizi seimbang merupakan salah satu factor yang berpengaruh terhadap  kejadian  stunting.  Semakin  tinggi tingkat pengetahuan ibu terkait gizi seimbang, semakin kecil kemungkinan terjadinya stunting.
Untuk  mengetahui  tingkat  pengetahuan  ibu maka  ibu-ibu  di  Sungai  Tabuk  diminta  untuk mengisi  kuisioner.  Hasil  pengisian  kuisioner menunjukkan  bahwa  tingkat  pengetahuan  ibu tentang  gizi  pada  anak  balita  berada  pada kategori  sangat  baik  (9,4  ±  0,9).  Tingkat pengetahuan  ibu  yang  baik  tentang  gizi  balita dapat  mencegah  komplikasi  yang  serius  pada status  gizi  balita.  Kurangnya  pengetahuan tentang gizi akan mengakibatkan berkurangnya kemampuan  untuk  menerapkan  informasi dalam  kehidupan  sehari-hari yang  merupakan salah satu penyebab terjadinya stunting.

## KESIMPULAN DAN SARAN
Program DASHAT di Kampung KB Desa Sungai Tabuk merupakan  program  yang  sangat  strategis,  karena didukung  oleh  pemerintah  daerah,  bahkan  sampai  di tingkat  desa,  dan  tokoh  masyarakat  serta  masyarakat. Ada 5 (lima) yang mempengaruhi keberhasilan Program Kampung KB diantaranya (a). Komitmen yang kuat dari pemangku kebijakan disemua tingkatan (Kabupaten/Kota,  Kecamatan,  Desa/keluarahan).  (b). Integritas  program  dan  integritas  lintas  sektor.  (c). Optimalisasi  fasilitasi  dan  dukungan  mitra/stakeholder. (d). Semangat  dan dedikasi para pengelola program di lini lapangan (PKB) (e). Partisipasi aktif dari masyarakat itu sendiri (Priyono, 2020).
Beberapa  rekomendasi  rencana  kombinasi  strategis yang  diimplementasikan  dalam  jangka  pendek  adalah pembuatan struktur organisasi pengelola DASHAT yang jelas,  pelibatan  masyarakat  dan  kader  desa  dalam pemantauan status gizi anak balita, serta meningkatkan keterampilan  masyarakat  dalam  menanam  sayur- sayuran  dan buah-buahan.  Strategi  ini  diterapkan  guna mengatasi  kelemahan  keterbatasan  sumber  pangan sayur-sayuran dan buah-buahan.  Selain itu peningkatan kapasitas  SDM  serta  pengembangan  sumber  daya manusia  melalui  pelatihan,  diskusi  dan  seminar  juga dirasa  perlu  dilakukan  agar  meningkatkan  kemampuan
dan  keterampilan  yang  mendukung  pelaksanaan intervensi  gizi  spesifik  agar  target  intervensi  berhasil dicapai.

## DAFTAR PUSTAKA
Adriani  M.  2012.  Peranan  Gizi  dan  Siklus  Kehidupan. Yogyakarta : Prenada Media Group.
Badan Pusat Statistik Provinsi Kalimantan Tengah. 2022. Pengeluaran  Dan  Konsumsi  Penduduk  Provinsi Kalimantan  Tengah.  Badan  Pusat  Statistik  Provinsi Kalimantan Tengah. Palangka Raya.
Badan  Pusat  Statistik  Kabupaten  Sukamara.  2022. Diakses di https://sukamarakab.bps.go.id/subject/12/kependuduka n.html
Direktorat  Jendral  Bina  Gizi  dan  Kesehatan  Ibu  dan Anak.  2011.  Keputusan  Menteri  Kesehatan.  Jakarta  : Kementrian Kesehatan RI.
EPPGBM Puskesmas Pantai Lunci. 2022.
Ernawati F, Prihatini M, dan Yuriestia. 2016. Gambaran Konsumsi Protein Nabati dan Hewani pada Anak Balita Stunting dan Gizi Kurang di Indonesia. Jurnal Penelitian Gizi dan Makanan. 39(2):95-102.
Hernawan,  Dwi  Andri,  Marlenywati,  &  Ridha,  Abduh. 2016.  Efektifitas  Pelatihan  Konseling  dan  Penyusunan Menu  MP-ASI  terhadap  Keterampilan  Kader  dalam Mendampingi Ibu. Jurnal Vokasi Kesehatan, 2 (1):69-72.
Kementerian  Kesehatan  RI.  2016.  INFODATIN  Pusat Data  dan  Informasi  Kementrian  Kesehatan  RI  Situasi Balita Pendek. Jakarta.
Kementerian  Kesehatan  RI.  2019.  Peraturan  Menteri Kesehatan  (Permenkes)  Nomor  28  Tahun  2019 Tentang Angka Kecukupan Gizi Yang Dianjurkan Untuk Masyarakat Indonesia. Kemenkes. Jakarta.
Kementerian  Kesehatan  RI.  2022.  Buku  Saku  Survei Status  Gizi  Indonesia  (SSGI)  2022.  Badan  Kebijakan Pembangunan Kesehatan. Jakarta.
Kukuh E K & Nuryanto N. 2013. Faktor risiko kejadian stunting pada anak usisa 2-3 tahun ( Studi di Kecamatan Semarang Timur). Journal of Nutrition College.
Laporan  DASHAT  Desa  Sungai  Tabuk,  Pantai  Lunci, Sukamara. 2022
Ni’mah  C  &  Muniroh  L.  2016.  Hubungan  tingkat Pendidikan,  tingkat  pengetahuan,  dan  pola  asuh  ibu
dengan wasting dan stunting pada balita keluarga miskin. Jurnal Media Gizi Indonesia vol 10 no. 1
Panduan  Dashat  BKKBN.  2021.  Dapur  Sehat  Atasi Stunting  di  Kampung  Keluarga  Berkualitas.  Dapat diakses di
https://cis.bkkbn.go.id/dalduk/?wpdmpro=pedoman- dashat&wpdmdl=3394
Priyono. 2020. Strategi Percepatan Penurunan Stunting Perdesaan  (Studi  Kasus  Pendampingan  Aksi  Cegah Stunting di Desa Banyumundu, Kabupaten Pandeglang). Jurnal Good Governance 16 (2).
Rosha, B, Susilowati A, Amaliah, N. and Permanasari Y, 2020. Penyebab Langsung dan Tidak Langsung Stunting di  Lima  Kelurahan  di  Kecamatan  Bogor  Tengah,  Kota Bogor (Study Kualitatif  Kohor Tumbuh Kembang Anak Tahun  2019).  Buletin  Penelitian  Kesehatan,  48(3), pp.169-182.
Siswati T. 2018. Stunting. Husada Mandiri. Yogyakarta.
Sulastri  D.  2012.  Faktor  determinan  kejadian  stunting pada  anak  usia  sekolah  di  Kecamatan  Lubuk  Kilangan Kota Padang. Majalah Kedokteran Andalas vol 36 (1).
Sunandar  Said.  2022.  Pemberdayaan  Kader  Posyandu dalam  Upaya  Peningkatan  Status  Gizi  Balita  Berbasis Kearifan  Lokal  dan  Digital.  Seminar  Nasional Paedagoria.
TNP2K. 2018. Strategi Nasional Percepatan Pencegahan Stunting  2018-2024.  Sekretariat  Wakil  Presiden Republik Indonesia.
UNICEF. 2016. Annual Results Report 2016 : Nutrition.
World Health Organization. 2013. Childhood stunting : context, causes, and consequences. WHO conceptual framework.