## HARGA DAN KUALITAS PRODUK BERPENGARUH TERHADAP MINAT BELI KERUPUK KEMPLANG USAHA KECIL MENENGAH PALEMBANG

## Oleh:
Herry Widagdo, Charisma Ayu P, Raisa Pratiwi STIE Multi Data Palembang Jalan Rajawali Palembang

## ABSTRACT
This  research  was  conducted  with  the  aim  to  know  how  the  influence  of  price  and product quality on the purchasing intention kerupuk kemplang UKM in Palembang city. The type of this research is quantitative descriptive research with data collection through the  distribution  of  questionnaires  distributed  to  150  respondents  who  have  intention  to consume kerupuk kemplang in Palembang city by purposive sampling technique and data analysis using multiple regression. The results of this study with simultaneous, the price and  product  quality  positively  influence  the  purchasing  intention  kerupuk  kemplang Palembang amounted to 4.092 with a significant level of 0.019. Partially, the price does not  affect  the  purchasing  intention  where  the  variable  probability  is  0,521>0,05  while the  product  quality  can  influence  the  purchasing  intention  of    kerupuk  kemplang  in Palembang where the variable probability is 0,01 <0,05.

## Keywords : Purchasing Intention, Price, Product Quality

## ABSTRAK
Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui bagaimana pengaruh harga dan kualitas  produk terhadap  minat  beli  kerupuk  kemplang  UKM  di  kota  Palembang.  Jenis penelitian  ini  adalah  penelitian  deskriptif  kuantitatif  dengan  pengumpulan  data  melalui pembagian  kuisioner  yang  dibagikan  kepada  150  responden  yang  mempunyai  minat untuk  mengkonsumsi  kerupuk  kemplang  di  kota  Palembang  dengan  teknik purposive sampling dan analisis datanya menggunakan regresi berganda. Hasil penelitian ini secara simultan,  harga  dan  kualitas  produk  berpengaruh  positif  terhadap  minat  beli  kerupuk kemplang  Palembang  sebesar  4,092  dengan  tingkat  signifikan  sebesar    0,019.  Secara parsial harga tidak berpengaruh terhadap minat beli dimana probabilitas variabel sebesar 0,521  >  0,05  sedangkan  kualitas  produk  dapat  mempengaruhi  minat  beli  kerupuk kemplang di Palembang dimana probabilitas variabel sebesar 0,01 < 0,05.

## Kata Kunci : Minat Beli, Harga, Kualitas Produk

## PENDAHULUAN
Kerupuk  kemplang  merupakan  salah  satu  makanan  khas  palembang  yang  tidak asing lagi karena merupakan salah satu makanan yang dapat dikonsumsi kapan saja baik sebagai  lauk  pauk  maupun  sebagai  cemilan  sehari-hari.  UKM  kerupuk  kemplang  yang ada  sekarang  ini  masih  banyak  mengalami  hambatan  dalam  pengembangan  usaha. Diantara  masalah  yang  masih  menghambat  masuknya  produk  UKM  kerupuk  kemplang di gerai ritel  modern, di antaranya  masalah standar produk, penetapan  harga, continuity supply , packaging ,  dan  desain.Karena  itu  untuk  memajukan  usaha  kecil  yang  memiliki daya saing yang kuat adalah dengan membangun strategi pemasaran yang baik dan tepat sasaran. Dengan strategi pemasaran yang baik posisi usaha kecil dan menengah menjadi kuat  dan  patut  diperhitungkan  dalam  kegiatan  ekonomi  nasional  yang  akhirnya membawa  keuntungan  bagi  usaha  tersebut.  Menurut  Kotler  dan  Keller  (2011) manajemen  pemasaran  sebagai  seni  dan  ilmu  memilih  pasar  sasaran  dan  meraih, mempertahankan,  serta  menumbuhkan  pelanggan  dengan  menciptakan,  mengantarkan dan  mengkomunikasikan  nilai  pelanggan  yang  umum.  Salah  satu  strategi  pemasaran yang harus dilakukan UKM kerupuk kemplang adalah strategi penetapan harga. Strategi ini  sangat  penting  karena  setiap  harga  yang  ditetapkan  akan  mengakibatkan  tingkat permintaan  terhadap  suatu  produk  yang  ditawarkan.  Menurut  Kotler  &  Keller  (2009) setiap  harga  akan  mengarah  ketingkat  permintaan  yang  berbeda  dan  karena  itu  akan memiliki  berbagai  dampak  pada  tujuan  pemasaran  perusahaan.  Selanjutnya  masih menurut  Kotler  &  Keller  (2009)  perusahaan  harus  memperhitungkan  biaya,  harga,  dan kemungkinan  reaksi  harga  pesaing  terdekat.  Ada  3  pertimbangan  utama  dalam penetapan  harga  yaitu:  biaya  menetapkan  batas  bawah  untuk  harga.  harga  pesaing  dan harga produk pengganti memberikan titik orientasi.
Agar  UKM  dapat  berkembang  lebih  baik  dan  dapat  bersaing  selain  penetapan harga  yang dapat dilakukan  adalah dengan  memberikan produk yang  berkualitas.  UKM kerupuk  kemplang  juga  harus  selalu  mencari  informasi  mengenai  apa  yang  diharapkan konsumen dari suatu produk dengan tujuan  agar  dapat selalu  menciptakan produk  yang sesuai dengan keinginan calon konsumen. Agar suatu produk dapat memenuhi keinginan pelanggan  maka  produk  yang  ditawarkan  haruslah  mempunyai  kualitas  yang  baik.
Kualitas  produk  adalah  kemampuan  suatu  barang  untuk  memberikan  hasil  atau  kinerja yang sesuai bahkan melebihi dari apa yang diinginkan pelanggan (kotler & keller, 2011). Pada dasarnya semakin tinggi tingkat persainganyang terjadi, maka semakin akan banyak pula pilihan bagi konsumen untuk dapatmemilih produk yang sesuai dengan harapannya, dan  sebagai  konsekuensi  dariperubahan  tersebut  konsumen  menjadi  lebih  cermat  dan pintar  menghadapi  setiapproduk  yang  ditawarkan.UKMkerupuk  kemplangharus  mampu mengenal dan mengetahui apa yang menjadi kebutuhan dan keinginan konsumen.
Penetapan  harga    dan  produk  yang  mempunyai  kualitas  yang  diinginkan konsumen  diharapkan  dapat  menarik  minat  beli  terhadap  produk  UKM  kerupuk kemplang  Palembang.  Minat  beli  yang  ada  dalam  diri  konsumen  merupakan  fenomena yang sangatpenting dalam kegiatan pemasaran, minat membeli merupakan suatu perilaku konsumen  yang  melandasi  suatu keputusan pembelian  yang  hendak dilakukan. Menurut Swasta  (2009) minat beli konsumen merupakan tindakan–tindakan dan hubungan sosial yang dilakukan oleh konsumen perorangan, kelompok maupun  organisasi untuk menilai, memperoleh dan menggunakan barang-barang melalui proses pertukaran atau pembelian yang diawali dengan proses pengambilan keputusan yang menentukan tindakan–tindakan tersebut.  Minat  beli  konsumen  merupakan  keinginan  seorang  konsumen  terhadap pemenuhan  kebutuhan dan keinginan yang tersembunyi dalam benak konsumen. Minat beli konsumen selalu terselubung dalam tiap diri individu yang mana tak seorangpun bisa tahu apa yang diinginkan dan diharapkan oleh konsumen.

## KERANGKA TEORITIS

## Minat Beli
Minat  beli  konsumen  merupakan  keinginan  tersembunyi  dalam  benak  konsumen. Minat beli konsumen selalu terselubung dalam tiap diriindividu  yang  mana tak seorang pun  bisa  tahu  apa  yang  diinginkan  dan  diharapkan  oleh    konsumen.    Menurut  Swasta (2009) minat beli konsumen  merupakan tindakan–tindakan dan hubungan  sosial  yang dilakukan    oleh    konsumen    perorangan,    kelompok   maupunorganisasi  untuk    menilai, memperoleh  dan    menggunakan    barang-barang    melalui  proses    pertukaran    atau pembelian    yang    diawali    dengan    proses    pengambilan  keputusan  yang  menentukan tindakan–tindakan tersebut. Menurut Kotler dan Keller (2012) minat beli adalah tindakan
dari  individu  yang  didasari  oleh  pengalaman  dalam  memilih,  menggunakan  dan mengkonsumsi  dimana  mereka  memiliki  keinginan  untuk  membeli  atau  memilih  suatu produk ataupun jasa berdasarkan merek.
Minat beli konsumen selalu terselubung dalam tiap diri   individu   yang   mana tak seorangpun  bisa  tahu  apa  yang  diinginkan  dan  diharapkan  oleh  konsumen.Beberapa faktor yang membentuk minat beli konsumen (Kotler, 2005)yaitu :  sikap orang lain dan Faktor situasi yang tidak terantisipasi

## Harga
Kotler  dan  Keller  (2009)  harga  adalah  salah  satu  unsur  bauran  pemasaran  yang menghasilkan  pendapatan,  unsur-unsur  lainnya  menghasilkan  biaya.  Harga  barangkali adalah  unsur  program  pemasaran  yang  paling  mudah  disesuaikan,  ciri-ciri  produk, saluran bahkan promosi membutuhkan lebih banyak waktu. Harga juga mengkomunikasikan  posisi  nilai  yang  dimaksudkan  perusahaan  tersebut  kepada  pasar tentang  produk  atau  mereknya.  Sebagai  produk  yang  dirancang  dan  dipasarkan  dengan baik, dapat menentukan premium harga dan mendapatkan laba besar. Harga tidak hanya sekedar  angka  pada  label  atau  barang.  Sepanjang  sejarah,  pada  umumnya  harga ditetapkan  melalui  negosiasi  antara pembeli dan  penjual. Secara tradisional,  harga telah diperlakukan sebagai penentu utama pilihan pembeli. Walaupun faktor-faktor non harga telah makin berperan penting selama beberapa dasarsa belakangan ini, harga masih tetap merupakan  salah  satu  unsur  terpenting  dalam  menentukan  pangsa  pasar  dan profitabilitas.
Peranan  penetapan  harga  akan  menjadi  sangat  penting  terutama  pada  keadaan persaingan  yang  semakin  ketat  dan  perkembangan  permintaan  yang  terbatas.Peranan harga  sangat  penting  terutama  untuk  menjaga  dan  meningkatkan  posisi  perusahaan  di pasar, yang tercermin dalam share pasar, di samping untuk meningkatkan penjualan dan keuntungan perusahaan. Dengan kata lain, penetapan harga mempengaruhi konsumen. Faktor  yang  tidaklangsung,  namun  erat  hubungannya  dalam  penetapan  harga,  adalah harga produk sejenis  yang dijual oleh para pesaing, pengaruh  harga terhadap  hubungan antara produk subsitusi dan produk komplementer, serta potongan ( discount ) untuk para penyalur  dan  konsumen.  Karena  pengaruh  tersebut,  seorang  produsen  harus
memperhatikan dan memperhitungkan faktor-faktor tersebut dalam penentuan kebijakan harga  yang  akan  ditempuh,  sehingga  nantinya  dapat  memenuhi  harapan  produsen  itu untuk  dapat  bersaing  dan  kemampuan  perusahaan  mempengaruhikonsumen.Menurut Kotler dan Keller (2009), indikator yang mencirikan harga yaitu:
1.Keterjangkauan harga 2.Kesesuaian harga dengan kualitas produk
3.Daya saing harga
4.Kesesuaian harga dengan manfaat produk
Harga  merupakan  hal  yang penting  bagi produsen dan konsumen. Bagi produsen, harga akan dapat membawa keuntungan bagi perusahaan melalui hasil penjualan produk, sedangkan  bagi  konsumen  melalui  harga  yang  dirasa  pantas,  konsumen  berharap  bisa memperoleh  keuntungan  dari  kegiatan  konsumsi  yang  telah  dilakukan.  Konsumen  akan merasa puas ketika pengorbanan yang telah mereka keluarkan melalui harga terbayarkan oleh  kualitas  produk  yang  sesuai  dengan  harapan  mereka.  Bagi  konsumen,  harga merupakan  salah  satu  faktor  penentu  dalam  pemilihan  merek  yang  berkaitan  dengan keputusan membeli konsumen.
Dalam  menentukan  strategi  harga,  suatu  perusahaan  akan  mempertimbangkan terlebih dahulu  mengenai tujuan perusahaan,  misalnya tentang  pangsa pasar  mana  yang akan  dimasuki  oleh  produk  mereka.  Setelah  perusahaan  menetapkan  tujuan  dan  pasar sasaran yang akan dimasuki oleh produk mereka, perusahaan akan semakin mudah dalam menetapkan  strategi  harga.  Sebuah  perusahaan  perlu  menetapkan  sebuah  harga  yang kompetitif,  dimana  harga  tersebut  dipandang  layak  oleh  calon  konsumen  karena  sesuai dengan  kualitas  produk  dan  terjangkau,  serta  diharapkan  dapat  bersaing  dengan  harga produk dari perusahaan lain. Melalui harga kompetitif, sebuah produk akan memperoleh nilai  lebih  dimata  konsumen  yang  kemudian  akan  menjadi  poin  penting  dalam mempengaruhi  minat  beli  konsumen  dan  pembelian  ulang  dari  konsumen.  Menurut Kotler  (2006)  penetapan  harga  memiliki  beberapa  tujuan,  yaitu:  kelangsungan  hidup, peningkatan  keuntungan  yang  ada,  unggul  dalam  pangsa  pasar,  unggul  dalam  mutu produk.  Minat  beli  ulang  konsumen  terhadap  suatu  produk  sangat  dipengaruhi  oleh penilaian  mereka  mengenai kelayakan  harga dari  produk itu sendiri. Hal  ini disebabkan karena konsumen hanya mampu memperkirakan harga berdasarkan pembelian pada masa lampau.
Menurut  Kotler  dan  Armstrong  (2010),  “Harga  adalah  sejumlah  uang yangdibebankan  atas  suatu  produk  atau  jasa,  atau  jumlah  dari  nilai  yang  ditukar konsumen  atas  manfaat-manfaat  karena    memiliki    atau  menggunakan  produk  atau  jasa tersebut.”  Menurut  Basu  Swastha  (2010),    “Harga    adalah  jumlah  uang    (ditambah beberapa  produk  kalau  mungkin)  yang  dibutuhkan  untuk  mendapatkan  sejumlah kombinasi  daribarang  beserta  pelayanannya”  Dari  beberapa  definisi  para  ahli  di  atas dapat  disimpulkanbahwa    harga    adalah  sejumlah  uang    yang  dibutuhkan  sebagai  alat tukar  untuk memperoleh sejumlah kombinasi dari produk dan pelayanannya.

## Kualitas Produk
Produk    merupakan  sesuatu    yang    dapat    ditawarkan    ke    dalam  pasar  untuk diperhatikan, dimiliki, dipakai, atau  dikonsumsi  sehingga  dapat memuaskan  keinginan atau    kebutuhan  (Kotler,  2006).  Di  dalam  mengembangkan  sebuah    produk,    produsen harus menentukan  mutu  yang  akan  mendukung posisi  produk  itu  di  pasaran.  Mutu dapat  didefinisikan    sebagai    memberikan    yang  lebih  besar  atau  lebih  unggul  dalam suatu produk  sebagai  pembanding  dengan alternatif  bersaing  dari  pandangan  pasar
Kotler  dan  Amstrong  (2010)  kualitas  adalah  karakteristik  dariproduk  dalam kemampuan  untuk  memenuhi  kebutuhan-kebutuhan  yang  telahditentukan  dan  bersifat laten.  Sedangkan  produk  adalah  segala  sesuatu  yang  dapatditawarkan  kepasar  untuk mendapatkan  perhatian,  dibeli,  digunakan,  ataudikonsumsi  yang  dapat  memuaskan keinginan  atau  kebutuhan.  Secara  konseptualproduk  adalah  pemahaman  subyektif  dari produsen  atas  sesuatu  yang  bisaditawarkan  sebagai  usaha  untuk  mencapai  tujuan organisasi  melalui  pemenuhankebutuhan  dan  kegiatan  konsumen,  sesuai  dengan kompetensi dan kapasitas
organisasi  serta daya  beli pasar. Menurut Kotler  dan  Armstrong (2010) kualitas produk merupakan kemampuan sebuah produk dalam memperagakan fungsiya, hal ini termasuk keseluruhan  durabilitas,  reliabilitas,  ketepatan,  kemudahan  pengoperasian,  dan  reparasi produk, juga atribut produk lainnya.
Selain  itu  produk  dapat  pula  didefinisikan  sebagai  persepsi  konsumen  yang dijabarkan  oleh  produsen  melalui  hasil  produksinya.  Produk  dipandang  penting  oleh konsumen  dan  dijadikan  dasar  pengambilan  keputusan.  Standarisasi  kualitas  sangat
diperlukan untuk mencapai kualitas produk yang diinginkan. Cara ini dimaksudkan untuk menjaga  agar  produk  yang  diciptakan  menghasilkan  standar  yang  telah  ditetapkan sehingga  konsumen  tidak  akan  kehilangan  kepercayaan  terhadap  produk  yang bersangkutan. Pemasar yang tidak memperhatikan kualitas produk yang ditawarkan akan menanggung  tidak  loyalnya  konsumen.  Perusahaan  harus  mengetahui  keinginan    pasar seperti    apa    dan    lebih    baiknya  perusahaan    dalam    menciptakan  produk    baru    yang kreatif    dan    membuat    konsumen    yang    tadinya    tidak  membutuhkan  menjadi  sangat membutuhkan produk tersebut  (Tjiptono,  2009).
Dimensi  kualitas  produk  menurut  Fandy  Tjiptono  (2009)  mengenukakan  bahwa kualitas  produk  memiliki  beberapa  dimensi  antara  lain  kinerja  ( Performance ),  ciri-ciri atau keistimewaan tambahan ( Features ), kesesuaian dengan spesifikasi ( Conformance to Spesification ),  keandalan  ( Realibility ),  daya  tahan  ( Durability ),  estetika  ( Easthetica ), kualitas  yang  dipersepsikan  ( Perceived  Quality ).  Kualitas  produk  adalah  totalitas  dari karakteristik produk yang meliputi kinerja produk, fungsi produk, keandalan produk, dan sebagainya untuk memuaskan kebutuhan dan keinginan konsumen yang diharapkan.

## METODE PENELITIAN

## Jenis Penelitian
Jenis    penelitian  ini    adalah  penelitian    deskriptif  kuantitatif  yaitu  penelitian  yang dilakukan  dengan  melakukan  penggambaran  atau    pemaparan  tentang  variabel-variabel yang diteliti yang terdiri dari variabel harga, variabel kualitas produk dan variabel minat beli.

## Lokasi Penelitian
Penelitian  ini  dilakukan  di  sentra-sentra  industri  usaha  kecil  menengah  krupuk kemplang di kotaPalembang

## Populasi dan Sampel
Populasi  yang  akan  diteliti  adalah  masyarakat  yang  berminat  membeli  krupuk kemplang  di  Kota  Palembang.  Sedangkan  sampel  yang  digunakan  sebanyak  150 responden dengan teknik pengambil sampel menggunakan purposive  sampling.

## Sumber Data
Sumber  data  pada  penelitian  ini  meliputi  data  primer  yang  diperoleh  dari menyebarkan  kuesioner  kepada  responden  yang  mempunyai  minat  membeli  kerupuk
kemplang  Palembang  sedangkan  data  sekunder  diperoleh  melalui  studi  literatur  yang mempunyai relevansi terhadap penelitian ini.

## Teknik Analisis Data
Penelitian  ini  menggunakan  teknik  analisis  data  yang  meliputi  Uji  Validitas,  Uji Reliabilitas,  Uji  Normalitas,  Uji  t  dan  Uji  F  serta  menggunakan  analisis  regresi  linear berganda

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pada  penelitian  ini  dilakukan  penyebaran  kuesioner  yang  dilakukan  ke  tempat- tempat penjualan kerupuk kemplang yang tersebar di kota palembang. Responden yang dibagikan  adalah  responden  yang  memiliki  minat  untuk  membeli  kerupuk  kemplang UKM  Palembang  sebanyak  150  responden  yang  dikelompokkan  menjadi  beberapa kategori. Kategori Umur diperoleh minat beli kerupuk kemplang pada UKM Palembang paling  banyak  dilakukan  pada  kategori  umur  22-31  tahun  sebanyak  84  orang  atau sebesar  51%.  Kategori  Jenis  Kelamin  diperoleh  minat  beli  kerupuk  kemplang  pada UKM Palembang paling banyak dilakukan pada kategori jenis kelamin wanita sebanyak 86  orang  atau  sebesar  57%.  Kategori  Jenis  Kelamin  diperoleh  minat  beli  kerupuk kemplang pada UKM Palembang paling banyak dilakukan pada kategori jenis kelamin wanita  sebanyak  86  orang  atau  sebesar  57%.  Kategori  Pekerjaan  diperoleh  minat  beli kerupuk  kemplang  pada  UKM  Palembang  paling  banyak  dilakukan  pada  kategori pekerjaan  lainnya  sebanyak  58  orang  atau  sebesar  39%  dan  kategori  Pengeluaran Perbulan diperoleh minat beli kerupuk kemplang pada UKM Palembang paling banyak dilakukan  pada  kategori  pengeluaran  perbulan  1juta  s/d  3juta  sebanyak  63  orang  atau sebesar 42%.
Hasil  Uji  Validitas  pada  penelitian  ini  variabel  harga,  variabel  kualitas  produk dan  variabel  minat  beli  semuanya  dinyatakan  valid  karena  dari  hasil  yang  diperoleh  r hitung lebih besar dari r tabel yaitu r hitung>1,603. Hasil uji reliabilitas variabel harga, variabel  kualitas  produk  dan  variabel  minat  beli  dinyatakan  reliabel  karena  diperoleh hasil  diatas  0,6  sedangkan  pada  uji  normalitas  semua  variabel  penelitian  dinyatakan terdistribusi normal karena asymp. Sig (2-tailed) lebih besar dari 0,05.
Dari  hasil  penelitian  mengenai  variabel  harga,  didapat  bahwa  variabel  harga tidak  dapat  mempengaruhi  minat  beli.  Hal  ini  disebabkan  variabel  harga  tidak berpengaruh positif terhadap minat beli secara individu. Pada hasil pengujian mengenai variabel harga menunjukkan taraf signifikan, dimana probabilitas variabel sebesar 0,521 > 0,05 dan penelitian ini menghasilkan  koefisien  negatif  sebesar  -  0,0454. Berdasarkan  hasil  uji  t  dalam  penelitian  ini  diperoleh  hasil  bahwa  variabel  harga merupakan variabel yang tidak berpengaruh positif secara parsial. Hal ini sesuai dengan pendapat  Basu  Swastha  (2010)  bahwaharga    adalah  jumlah  uang    (ditambah  beberapa produk  kalau  mungkin)  yang  dibutuhkan  untuk  mendapatkan  sejumlah  kombinasi  dari barang beserta pelayanannya.
Dari  hasil penelitian  mengenai  variabel kualitas produk didapat bahwa  variabel kualitas  produk  dapat  mempengaruhi  minat  beli.  Hal  ini  disebabkan  variabel  kualitas produk  berpengaruh  positif  terhadap  minat  beli  secara  individu.  Pada  hasil  pengujian mengenai  variabel  kualitas  produk  menunjukkan  taraf  signifikan,  dimana  probabilitas variabel  sebesar  0,01  <  0,05  dan  penelitian  ini  menghasilkan  koefisien  positif  sebesar 0,115.  Berdasarkan  hasil  uji  t  dalam  penelitian  ini  diperoleh  hasil  bahwa  variabel kualitas produk merupakan salah satu variabel yang berpengaruh secara signifikan. Hal ini  sesuai  dengan  pendapat  Kotler  &Keller  (2011)  bahwa  kualitas  produk  adalah kemampuan  suatu  barang  untuk  memberikan  hasil  atau  kinerja  yang  sesuai  bahkan melebihi dari apa yang diinginkan pelanggan.
Berdasarkan  uji  hipotesis  maka  diperoleh  hasil  uji  F  yang  menyatakan  bahwa variabel  harga  dan  kualitas  produk  secara  bersama-sama  berpengaruh  positif  dan signifikan  terhadap  minat  beli.    Dengan  demikian  hipotesis  dari  penelitian  menduga harga  dan  kualitas  produk  secara  bersama-sama  berpengaruh  positif  dan  signifikan terhadap  keputusan  pembelian  dapat  diterima  dengan  hasil  F hitung >  F tabel atau  4,092 >3,06  dan  taraf  signifikan  0,019  <  0,05.  Hal  ini  menunjukkan  kombinasi  harga  dan kualitas  produk  yang  dilakukan  bersama-sama  akan  meningkatkan  minat  beli  kerupuk kemplang  UKM  Palembang.  Hasil  penelitian  ini  sesuai  dengan  hasil  penelitian sebelumnya  seperti  penelitian  yang  dilakukan  oleh  Dasanti  Jiwaning  Winahyu  dan Harry Soesanto (2012) dengan judul Analisis pengaruh persepsi harga, kualitas produk dan  daya  tarik  iklan  terhadap  minat  beli  air  minum  Axogy(studi  kasus  pada  pengguna
air  minum kota Magelang JawaTengah), penelitian  ini persepsi  harga, kualitas produk, dan daya tarik iklan memiliki pengaruh yang positif dan signifikan terhadap minat beli konsumen.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Hasil analisis data yang telah dilakukan dan pembahasan yang telahdikemukakan pada  bab  sebelumnya,  dapat  ditarik  beberapa  kesimpulan  penelitianbahwa  semua hipotesis  diterima  dengan  penjelasan  sebagai  berikut  :  1)  Berdasarkan  analisis  secara parsial,  ternyata  hasil  penelitian  membuktikan  bahwavariabel  harga  tidakberpengaruh positifterhadap variabel minat beli kerupuk kemplang UKM Palembang, artinya menurut konsumen, variabel  hargadianggap  tidak  penting  terhadap  minat beli kerupuk  kemplang UKM  Palembang  karena  faktor-faktor  lainnya.  2)  Berdasarkan  analisis  secara  parsial, ternyata  hasil  penelitian  membuktikan  bahwavariabel  kualitas  produkberpengaruh positifterhadap variabel minat beli kerupuk kemplang UKM Palembang, artinya menurut konsumen,  variabel  kualitas  produk  dianggap  penting  terhadap  minat  beli  kerupuk kemplang  UKM  Palembang.  3)  Berdasarkan  pengujian  secara  simultan,  ternyata  hasil penelitian  membuktikanbahwa  semua  variabel  independen  (harga  dan  kualitas  produk )secara  simultanmempunyai  pengaruh  yang  signifikan  terhadap  variabel  dependenyaitu minat beli

## Saran
Berdasarkan  hasil  penelitian  ini  dapat  disarankan:  1)  Kerupuk  kemplang  UKM Palembang  harus  lebih  memperhatikan strategi penetapan  harga  produknya  karena pada penelitian  ini  harga  pada  kerupuk  kempang  UKM  Palembang  tidak  berpengaruh  pada minat  beli.  Strategi  penetapan  harga  dapat  lebih  divariasikan  seperti  pemberian  diskon, cara  pembayaran,  alat  pembayaran  maupun  variasi  dari  harga  itu  sendiri  dan  juga pelayanan  yang  diberikan.  Dari  variasi  penetapan  harga  tersebut  diharapkan  dapat meningkatkan  minat  beli  konsumen  pada  kerupuk  kemplang  UKM  Palembang.  2) Kerupuk kemplang UKM Palembang harus meningkatkan dan mempertahankan kualitas produknya  karenamerupakan  variabel  yang  paling  dominan  yang  mempengaruhi  minat beli.  Mempertahankan  dan  meningkatkan  kualitas  produk  dapat  dilakukan  dengan  terus
melakukan inovasi produk untuk menambah keanekaragaman produk dan menambahkan citra rasa khusus pada kerupuk kemplang UKM Palembang.

## DAFTAR PUSTAKA
Basu,Swasta  2009,  Manajemen  PenjualanYogyakarta: BPEE
Fandy Tjiptono, 2009. Strategi Pemasaran Jasa. CV. Andi:Yogyakarta Kotler dan Keller. 2009. Manajemen Pemasaran . Jilid  I. Edisi ke 13 Erlanga Jakarta Kotler  Philip  ,  dan  Gary  Amstrong.  2012 Principles  Of  Marketing ,  Global  Edition,  14 Edition, Pearson Education.
Kotler Philip, 2005, Manajemen Pemasaran Jilid I, PT. Indeks, Jakarta Kotler,    Philip    Dan    Kevin    Lane    Keller.    (2011).    Manajemen    Pemasaran.    Edisi
Keempat Belas. Jakarta: Indeks.
Kotler,  Philip  dan  Gary  Armstrong.  2010. Principles  of  Marketing  (Edisi  13). United States of America: Pearson.
Kotler, Philip., 2006., Manajemen Pemasaran . Analisis, Perencanaan, Implementasi dan Pengendalian ., Buku Dua.,Salemba Empat., Jakarta
Kotler,  Philip;  Amstrong,  Gary,  2008, Prinsip-  prinsip  Pemasaran ,  Jilid  1,  Erlangga, Jakarta.
Sugiyono 2012, Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif dan R&D , Alfabeta, Bandung. Sugiyono  2013, Metode  Penelitian  Pendidikan  Pendekatan  Kuantitatif,  Kualitatif  dan R&D , Alfabeta, Bandung.
Sugiyono.(2010). Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif & RND. Bandung : Alfabeta