Journal of Agribusiness and Community Empowerment (JACE) 2022 Vol.5, No.2 : hal 96-107
Journal of Agribusiness and Community Empowerment (JACE) Published by Politeknik Pertanian Negeri Payakumbuh http://jurnalpolitanipyk.ac.id/index.php/JACE
ISSN 2655-4526 (online) 2655-2965 (print) Info: Received    02 02 2022 Revised      25 09 2022 Published   30 09 2022
Penanganan Pascapanen Benih Jagung Hibrida di PT Citra Nusantara Mandiri Kota Solok Provinsi Sumatera Barat

## Postharvest Handling of Hybrid Corn Seeds at PT Citra Nusantara Mandiri Solok City in West Sumatera
Sischa Febriani Yamesa Away* 1 , Darnetti 2 , Roni Afrizal 2
1 Fakultas Pertanian, Universitas Pasir Pengaraian, sischaaway@upp.ac.id
2 Pengelolaan Agribisnis, Politeknik Pertanian Negeri Payakumbuh
*Corresponding author: Sischa Febriani Yamesa Away Email: sischaaway@upp.ac.id

## Abstrak
PT. Citra Nusantara Mandiri (PT. CNM) Solok menjadi satu-satunya produsen benih jagung hibrida di Sumatera Barat. Perusahaan ini juga bekerjasama dengan PT. Pertani (Persero) sebagai pemasar produk dan pemulia sebagai penyedia calon benih jagung hibrida. Tujuan penelitian ini 1) Menganalisis tahapan pascapanen 2) Menganalisis pemanfaatan penanganan pascapanen pada kegiatan sortasi benih jagung hibrida, dan 3) Menghitung dan membandingkan rasio hasil pada kegiatan sortasi benih jagung hibrida. Kegiatan penelitian ini dilakukan di PT CNM Solok, dilakukan selama dua bulan terhitung sejak tanggal 20 Februari hingga 19 April 2021. Penelitian ini menggunakan data primer dan sekunder. Analisis data terkait dalam  penelitian  ini  dilakukan  dengan  metode  deskriptif  kualitatif.  Berdasarkan  penelitian  yang  telah  dilakukan  maka ditemukan bahwa: 1) Pascapanen jagung hibrida di PT Citra Nusantara Mandiri kota Solok sudah sesuai dengan standar operasional  perusahaan.  Hal  ini  dapat  dibuktikan  dengan  kelengkapan  tahapan  pascapanen  yang  dilakukan  dalam penanganan jagung hibrida di perusahaan; 2) Pemilahan limbah yang digunakan oleh perusahaan untuk dijual sebagai pakan ternak dengan metode tender; 3) dan rendemen benih jagung hibrida di PT CNM Solok mencapai 85%, dimana hasil pada beberapa kegiatan meliputi ekstrak 40%, dan ayakan 98%.
Kata kunci: Benih Jagung, Jagung Hibrida, Pascapanen, Sortasi Benih

## Abstract
PT. Citra Nusantara Mandiri (PT. CNM) Solok is the only producer of hybrid corn seeds in West Sumatra. PT. CNM Solok in cooperation with PT. Pertani (Persero) is a product marketer and breeder as a provider of hybrid corn seed candidates. The purpose of this research is 1) to analyze postharvest stages 2) to analyze the utilization of postharvest handling at the sorting activity of hybrid corn seeds, and 3) to Calculate and compare yield ratio in sorting seed activities corn hybrid. This research activity was conducted at PT. CNM Solok. This study was conducted  for approximately two months from February 20 to April 19, 2021, the data used in this study are primary and secondary. Analysis of the related data in this study  was  conducted by  the  qualitative descriptive  method. Based on  what  has been done then  it  can  be  concluded as follows: 1) Postharvest hybrid corn in PT Citra Nusantara Mandiri Solok city is by company operational standards. This can be evidenced by the completeness of the postharvest stage carried out in the handling of hybrid corn in the company; 2) Sorting or segregation of waste used by companies to be sold as animal feed using the tender method; 3) and The yield of hybrid corn seeds at PT. CNM Solok reaches 85%, where the results in some activities include 40% of extracts and 98% of the sieve.
Keywords:  corn seed, hybrid corn, post-harvest, sorting of seeds
Journal of Agribusiness and Community Empowerment (JACE) 2022 Vol.5, No.2 : hal 96-107

## Pendahuluan
Pemerintah  Indonesia  fokus  pada  pertanian  dan  memprioritaskan  pembangunan  atas pembangunan  ekonomi.  Hal  ini  sejalan  dengan  Proyek  Regenerasi  Pertanian  yang  dikembangkan sejak tahun 2005. Regenerasi Pertanian dirancang dengan dukungan seluruh pemangku kepentingan dari  pemerintah  pusat  hingga  pemerintah  daerah  untuk  meningkatkan  efisiensi  sektor  pertanian. Salah satu poros program revitalisasi pertanian adalah menjamin ketahanan pangan nasional. Hal ini dikarenakan pangan merupakan sumber kehidupan bagi sebagian orang dan merupakan kebutuhan pokok bagi masyarakat Indonesia [1].
Jagung merupakan salah satu bahan pangan yang potensial dan strategis. Pengembangannya lebih  berorientasikan  pada  pemanfaatan  sebagai  pakan  ternak  serta  sebagai  produk  pangan. Permintaan  jagung  terus  meningkat  seiring  dengan  pertumbuhan  populasi  dan  permintaan  akan makanan, pakan ternak dan bahan bakar industri meningkat. Sampai tahun 2015, produksi jagung nasional juga belum dapat memenuhi kebutuhan jagung dalam negeri. Hal ini tercermin dari impor jagung yang sangat tinggi yang terus meningkat setiap tahunnya. Indonesia mengimpor 1,92 juta ton jagung pada tahun 2012, masing-masing 3,2 juta ton, 3,37 juta ton, dan 3,5 juta ton pada tahun 2013, 2014, dan 2015. Akan tetapi pada tahun yang sama impor jagung berbanding terbalik dengan total ekspor jagung, masing-masing mencapai mencapai 70,86 ribu ton, 20,49 ribu ton, 44,84 ribu ton, dan 250,97 ribu ton [2]. Sedangkan kebutuhan jagung di Indonesia sekitar 19 ribu ton per tahun nya [3]
Untuk  mengurangi  ketergantungan  impor,  pemerintah  mencanangkan  program  peningkatan hasil jagung pada tahun 2007. Salah satu program yang ditujukan untuk meningkatkan hasil jagung adalah penggunaan benih jagung hibrida yang memerlukan koordinasi kerjasama antara pemerintah dan masyarakat, baik konsumen maupun peserta tanaman hibrida. produksi benih jagung. Salah satu produsen  benih  jagung  hibrida  di  Indonesia  adalah  PT.  Citra  Nusantara  Mandiri  (PT.CNM).  PT. CNM merupakan satu-satunya pembibitan jagung di Sumatera yang menghasilkan beberapa varietas benih jagung hibrida [4].
Pengolahan pasca panen merupakan kegiatan yang menentukan kualitas dan kuantitas suatu produk. Kesalahan dalam pemanenan dan pengolahan  pasca panen dapat mengakibatkan kerugian yang  sangat  besar,  bahkan  nilai  ekonomis  dari  produk  tersebut  bisa  hilang.  Oleh  karena  itu, penanganan  pasca  panen  yang  tepat  harus  menjadi  prioritas  dalam  produksi  pertanian.  Perlakuan pasca  panen  jagung  merupakan  salah  satu  mata  rantai  penting  dalam  budidaya  jagung.  Hal  ini didasarkan pada kenyataan bahwa petani cenderung memanen jagung saat musim hujan. Penelitian mengungkapkan bahwa kadar  air  biji  jagung yang  dipanen pada  musim  hujan masih  relatif  tinggi dan berfluktuasi antara 25-35%. Apabila tidak ditangani dengan baik, jagung berpeluang terinfeksi cendawan serta lebih mudah terserang penyakit sehingga dapat menurunkan kadar mutu benih dan tidak layak pakai [5].
Sortasi  benih  jagung  pipilan  secara  umum  di  Indonesia  sebagian  besar  dilakukan  dengan metode pengayakan dan pemilihan langsung secara manual. Metode ini dinilai paling murah karena memisahkan  tongkol  layak  guna  serta  membersihkannya  langsung  dari  kotoran  yang  ada. Penanganan  pascapanen  sortasi  benih  jagung  hibrida  dengan  metode  manual  ini  biasanya  petani hanya melakukannya di satu tempat tertentu saja dengan satu varietas. Untuk menanggulangi benih jagung  yang  tidak  layak  dijadikan  benih  unggulan,  agar  tidak  merugikan  perusahaan  maka  benih yang  tidak baik  dapat  digunakan kembali  sebagai  pakan  ternak,  sehingga  perusahan  tidak  merugi nantinya. Sebagian masyarakat Indonesia, selain bertani juga ada yang beternak baik beternak sapi, kambing,  ayam,  bebek,  dan  lain-lain.  Beberapa  peternak  memberi  makan  ternak  mereka  dengan jagung kupas yang disortir dan dicincang. Jagung yang akan diberikan sebagai pakan ternak terlebih dahulu dibersihkan dan dikeringkan baru kemudian dapat dicacah dan diberikan kepada ternak.
Pada tahun 2020 mulia ningsih dkk [6] menemukan bahwa mutu jagung berpengaruh secara signifikan  dikarenakan  pascapanen  yang  dilakukan  secara  baik  dan  terstruktur.  Dengan  adanya perlakuan  pascapanen  benih  jagung  hibrida  yang  diterapkan  mampu  meningkatkan  kemandirian petani  dalam  memproduksi  hasil  yang  bermutu.  Didukung  oleh  penelitian  elva  dkk  2021  [7] bahwasanya pascapanen juga dilakukan tidak hanya pada jagung hibrida namun juga dalam varietas jagung lainnya.
Evaluasi penanganan pascapanen juga sudah dikaji pada tahun 2020 [8] dengan menggunakan metode good  handling  practice untuk  mengidentifikasi  mutu  jagung  yang  dihasilkan.  Kualitas
Journal of Agribusiness and Community Empowerment (JACE) 2022 Vol.5, No.2 : hal 96-107
jagung yang rendah akan berpotensi menurunkan randemen hasil panen [9] namun kualitas jagung bisa ditingkatkan melalui mesin teknologi multifungsi [10].
Pasca  panen  benih  jagung hibrida  sudah banyak diteliti  oleh  peneliti  sebelumnya  meskipun menginvestigasi  dari  variabel  yang  berbeda  sehingga  penelitian  lanjutan  sangat  dibutuhkan  untuk melihat pengelolaan pasca panen secara komprehensif. Berdasarkan uraian di atas, maka penelitian ini bertujuan untuk: 1) Menganalisis tahapan pascapanen di PT Citra Nusantara Mandiri Solok, 2) Menganalisis pemanfaatan penanganan pascapanen pada kegiatan sortasi benih jagung hibrida di PT. CNM Solok sehingga benih yang terbuang masih tetap memiliki nilai jual dan 3) Menghitung dan membandingkan rendemen hasil pada kegiatan sortasi benih jagung hibrida di PT Citra Nusantara Mandiri Solok.

## Metode Penelitian
Penelitian dimulai pada tanggal 20 Februari sampai 19 April 2021  selama dua bulan di PT. CNM Solok Jl. Sapta Marga No. 001, Kelurahan Tanjung Harapan, Kecamatan Kampung Jawa, Kota Solok,  Provinsi  Sumatera  Barat.  Tahapan  pelaksanaan  penelitian  yaitu  observasi  secara  langsung kelapangan serta diskusi berupa wawancara yang dilakukan terhadap karyawan, manajer  lapangan, kepala unit bidang, serta manajer perusahaan PT. CNM Solok.
Penelitian  ini  menggunakan  pendekatan  deskriptif  kualitatif  dan  fokus  pada good  handling practice . Sehingga dibutuhkan minimal dua jenis data penelitian. Adapun jenis data pada penelitian ini adalah data primer dan data sekunder. Data primer yang merupakan hasil wawancara terbuka dan diskusi  dengan  para  karyawan  dalam  bidang  pasca  panen,  serta  hasil  survey  mengenai standard operating procedure (SOP) di PT. CNM Solok digunakan untuk menjawab tujuan penelitian yang pertama dan kedua. Hasil wawancara dan diskusi dianalisis melalui pendekatan deskriptif kualitatif melalui studi kasus. Analisis data yang dilakukan deskriptif kualitatif dengan cara mentranskrip hasil diskusi  dan  wawancara,  kemudian  dilakukan  coding  data  yang  dibutuhkan  dalam  pembahasan penelitian [11].
Untuk menemukan hasil penelitian yang ketiga maka digunakan data sekunder berupa data- data perusahaan PT. CNM Solok yang terkait dengan judul penelitian, Badan Pusat Statistik (BPS), jurnal, literatur dari buku, jurnal, internet, artikel serta bahan bacaan lain yang berhubungan dengan penelitian ini. Data sekunder ini dianalisis menggunakan rumus rendemen hasil yang dipopulerkan oleh Roy Efendi (2016) yang terdiri dari:
1. Rendemen hasil Benih Jagung Hibrida
Rendemen = Σ Bobot benih siap jual Σ Bobot benih total x 100% …………. (1) 2. Rendemen hasil pemipilan
Rendemen = Σ hasil pemipilan
Σ hasil total produksi x 100% ………..…. (2)
3. Rendemen hasil ayakan
Rendemen = Σ hasil ayakan Σ bobot benih pipilan total x 100% …….... (3)

## Hasil dan Pembahasan
PT  Citra  Nusantara  Mandiri  merupakan  perusahaan  penghasil  benih  jagung  hibrida  satu– satunya  di  Sumatera  Barat.  Pada  awalnya  perusahaan  ini  bernama  PT  Andalas  Agroindo Mandiri sebelum berubah nama ke PT. CNM. Perusahaan ini didirikan oleh H. Syukri pada tahun 2000. H. Syukri  merupakan  penemu  benih  jagung  yang  diproduksi  di  PT.  CNM.  Pada  awal  mula  berdiri perusahaan ini didirikan di Jalan solok-Padang Panjang Km 13 Nagari Singkarak, Kecamatan X Koto Singkarak, Kabupaten Solok, Sumatera Barat. Perusahaan mulai diambang kebangkrutan menjelang tahun  2005.Hal  ini  disebabkan  oleh  kerugian  dari  hasil  produksi  yang  terbuang  karena pendistribusian hasil produksi yang tidak terlaksana dengan baik. Hasil produksi tidak terjual dengan baik  karena  belum  adanya  pihak  yang  dapat  menampung  hasil  produksi  bibit  jagung  secara  terus menerus.
Tahun  2005,  perusahaan  ini  bangkit  dari  keterpurukan  dan  menemukan  solusi  dari permasalahan mengenai hasil produksi jagung yang tidak terjual yaitu dengan melakukan kerja sama dengan  PT.  Pertani  dalam  bidang  pemasaran  hasil  produksi  jagung.  PT  Pertani  adalah  sebuah perusahaan distributor produk pertanian milik BUMN. Dalam kondisi ini perusahaan meluncurkan
Journal of Agribusiness and Community Empowerment (JACE) 2022 Vol.5, No.2 : hal 96-107
produk terbarunya setelah varietas A4 yakni N35 dan NT10. Perusahaan melakukan pengembangan pabrik sebagai penunjang aktivitas operasionalnya agar memiliki kapasitas yang lebih besar untuk dapat memenuhi permintaan PT Pertani yaitu sekitar 5000 ton pertahun. Pabrik ini beralamatkan di Jalan Sapta Marga, RT 002/RW 006 Ampang Kualo, Kelurahan Kampung Jawa, Kecamatan Tanjung Harapan, Kota Solok, Sumatera Barat. Pabrik ini menjadi pusat kegiatan PT. CNM. Hasil produksi jagung dikirimkan secara bertahap ke PT Pertani dengan kesepakatan utama yaitu PT. CNM dilarang menjual benih jagungnya sendiri atau ke perusahaan lain.

## Tahapan Pascapanen di PT Citra Nusantara Mandiri
Penanganan tahapan pascapanen bertujuan untuk menjaga kualitas buah yang dihasilkan. Oleh karena itu pelaksanaannya harus dilakukan dengan mempertimbangkan kualitas produk yang akan dihasilkan pada akhir proses pascapanen.

## Gambar 1. Tahapan Pascapanen Jagung Hibrida di PT. CNM Solok
Proses pascapanen jagung hibrida terdiri dari serangkaian langkah kegiatan. Langkah-langkah tersebut  dimulai  dari  pengumpulan  tongkol,  pengeringan,  pengupasan,  pengemasan,  dan penyimpanan yang kemudia dikirim ke PT PERTANI di seluruh Indonesia. Jika semua proses ini tidak  ditangani dengan baik, kualitas  produk akan  menurun  karena  perubahan  warna benih  akibat infeksi jamur, busuk jagung, dan kotoran yang berbahaya bagi kesehatan. Sehingga benih yang tidak sesuai standar pada setiap langkah penyortiran, pemipilan, cleaning , pengayakan, dan uji BPSB akan langsung disortir untuk menjadi makanan ternak.
Journal of Agribusiness and Community Empowerment (JACE) 2022 Vol.5, No.2 : hal 96-107

## Panen
Waktu panen menentukan mutu biji jagung. Panen terlalu dini mengakibatkan banyaknya biji- bijian  muda,  kualitas  benih  dan  umur  simpannya  rendah.  Di  sisi  lain,  panen  yang  terlambat menghasilkan kualitas yang buruk dan peningkatan kerugian panen karena cuaca yang buruk atau bahkan akibat serangan hama dan penyakit di tempat.
Jagung siap panen biasanya ditandai dengan daun dan batang tanaman yang mulai mengering dan berubah warna menjadi coklat. Bisa juga dilihat sebagai lapisan hitam ( black layer ) di bagian bawah biji jagung. Sebuah tanaman dewasa secara fisiologis ketika lebih dari 50% dari lapisan hitam tumbuh dari tempat tidur benih. Petani di banyak daerah memanen jagung setelah mencapai masa panen (daun dan batang jagung menguning).
Panen jagung bervariasi menurut lokasi, jenis lahan dan ketersediaan teknologi [12]. Tongkol biasanya  dipanen  dari  lahan  tadah  hujan  atau  lahan  kering  oleh  petani.  Bedanya,  di  lahan  kering, petani memanen jagung langsung tongkol dengan kelobot yang relatif basah, karena dipanen pada musim  hujan.  Dalam  kondisi  ini,  kelembaban  benih  berkisar  antara  30-35%,  kadang-kadang mencapai  40%.  Saat  memanen  tongkol  jagung  dari  sawah  tadah  hujan,  kelembaban  benih  cukup rendah yaitu 25-30%. Tongkol tersebut kemudian dipindahkan ke titik pengumpulan di mana tongkol tersebut  akan  diangin-anginkan  sebentar,  dibersihkan  dan  dikeringkan.  Metode  panen  tongkol  di lapangan biasa digunakan oleh petani jagung mitra PT. CNM Solok, baik pada lahan kering, lahan sawah  tadah  hujan  maupun  lahan  sawah  irigasi.  Penebangan  batang  pada  saat  panen  dilakukan menggunakan  parang  yang  membutuhkan  waktu  155,5  jam/orang/ha  atau  19,4  HOK,  untuk  masa panen 8 jam per hari. Kelobot dibersihkan oleh pekerja wanita dengan jam kerja 131,2 jam/orang/ha atau 16,4 HOK/ha. PT. CNM Solok biasa memproduksi beberapa varietas diatnaranya ada varietas Andalas, N35, N37, D halus, D besar dan lain sebagainya sesuai permintaan PT PERTANI.

## Pengeringan
Tino  Mutiarawati  (2011)  menyatakan  bahwa  pengeringan  merupakan  upaya  untuk menurunkan  kadar  air  biji  jagung  agar  dapat  disimpan  dengan  aman.  Kadar  air  benih  yang  aman untuk  penyimpanan  adalah  12-14%.  Saat  mengeringkan  jagung,  panas  lingkungan  pengeringan menyebabkan air dalam biji menguap, mengakibatkan uap air meninggalkan permukaan biji jagung di ruang sekitar pengering [13].
Sebelum dikupas, biji harus dikeringkan agar tidak retak. Karena alasan ini, kelembaban benih <  20%.  Pengeringan  dirancang  untuk  memiliki  kadar  air  benih  12-14%  yang  memungkinkan penyimpanan  jangka  panjang,  tidak  rentan  terhadap  hama  dan  jamur  penghasil  mikotoksin,  dan memfasilitasi dengan  mempertahankan volume dan berat bahan untuk memudahkan penyimpanan [14].
Metode pengeringan jagung yang dilakukan di PT. CNM Solok menggunakan dua kali tahap, baik  dengan bantuan  sinar  matahari  ataupun penjemuran  langsung  di  lapang  ( in-field  sun drying ). Cara ini bisa dibedakan menjadi: (a) penjemuran bersama-sama antara tongkol yang masih menyatu dengan batang tanaman; (b) penjemuran tongkol yang telah dipetik dari batang atau telah dipisahkan antara biji dengan janggelnya (jagung pipil).
Petani yang menanam jagung hibrida, khususnya pertanaman pada musim kemarau umumnya menggunakan  metode  pengeringan  langsung  di  lapang  dengan  membiarkan  tongkol  tetap  pada tanaman  selama  7-14  hari.  Kondisi  ini  dapat  menurunkan  kadar  air  biji  sampai  18%.  Selain  itu, pengeringan langsung di lapang dengan menjemur bahan (tongkol beserta biji atau biji pipilan) di permukaan tanah atau lantai jemur juga telah banyak dilakukan.
Prinsip  pengeringan  dengan  cara  dijemur  adalah  dengan  memanfaatkan  perpindahan  suhu panas dari matahari ke bahan sekitarnya hingga kering. Saat mengeringkan tongkol jagung atau benih langsung  di  lokasi,  kadar  air  benih  meningkat  selama  proses  pengeringan,  karena  higroskopisitas bahan harus diperhitungkan. Peningkatan kelembaban benih terjadi baik karena peningkatan tekanan uap  air  jenuh  di  sekitar  bahan  karena  tekanan  osmotic  jaringan  kapiler  tanah  dibawah  zona pengeringan, atau penurunan suhu lingkungan pengeringan pada malam hari.
Cara  penjemuran  jagung  yang  umum  dilakukan  petani  adalah:  (a)  dikeringkan  langsung bersama  tongkol  setelah  panen;  (b)  dikeringkan  setelah  dirontok  atau  dipisahkan  dari  janggel;  (c) tongkol dikupas terlebih dahulu, dikeringkan selama dua hari sampai kadar air <20%, dirontok, dan
Journal of Agribusiness and Community Empowerment (JACE) 2022 Vol.5, No.2 : hal 96-107
dikeringkan  kembali;  (d)  penundaan  pengeringan  dan  jagung  langsung  dikarungkan,  disimpan selama 1-2 hari, dipipil lalu dijual; (e) tanpa dikeringkan [15].

## Pemipilan
Pemipilan  biji  jagung  akan  berpengaruh  terhadap  butir  rusak  dan  kotoran,  serta  membantu mempercepat proses pengeringan. Jika tanaman sudah mencapai umur panen yang ditentukan serta kadar air biji pada saat panen rendah (<18%), kualitas pipilan akan tinggi dan proses pemipilan akan berlangsung dengan mudah. Pemipilan jagung ini dapat dilakukan secara manual dengan tangan atau secara mekanis menggunakan peralatan mesin. Meskipun PT CNM Solok sudah menggunakan mesin untuk  memipil  jagung  namun  pemipilan  secara  manual  tetap  dilakukan  untuk  memberdayakan masyarakat setempat.

## A. Pemipilan secara manual
Pemipilan secara manual adalah dengan cara memipil biji satu per satu dari tongkolnya, baik menggunakan  tangan  ataupun  dengan  bantuan  alat  yang  sederhana.  Pemipilan  biji  dengan  tangan banyak dilakukan untuk penyediaan benih, karena cara ini tidak menyebabkan kerusakan fisik biji meskipun  pada  saat  pemipilan  kadar  air  biji  tinggi  (>30%).  Kekurangan  dari  cara  ini  adalah memerlukan waktu yang lama serta membutuhkan banyak tenaga kerja, mencapai 9 HOK/ha.
Cara lain yang banyak digunakan oleh petani untuk memipil jagung saat kadar air biji masih tinggi  adalah  dengan  mengantongi  jagung  ke  dalam  karung,  lalu  didiamkan  selama  24  jam,  lalu jagung yang masih berada di dalam kantung tersebut dipukul-pukul. Cara pemipilan dengan bantuan alat sederhana ini menyebabkan banyak biji yang rusak, terutama pada saat kadar air biji masih tinggi.
Alat sederhana lain untuk memipil adalah menggunakan scraper berupa bahan papan kayu yang ditutup dengan ban bergerigi sebagai alat untuk memisahkan biji jagung dengan tongkolnya. Kinerja bahan pembersih adalah 8-12,5 kg/jam/pekerja pada kelembaban benih >25% dengan tingkat benih rusak adalah 6-9%.

## B. Pemipilan secara mekanis
Beberapa  pembudidaya  jagung  bertenaga  motor  atau  bertenaga  listrik  telah  diproduksi  oleh pabrik  peralatan  pertanian  di  pedesaan,  industri  lokal,  dan  lembaga  penelitian,  dan  universitas. Sebagian besar mesin pemipil yang ada di pasaran saat ini hanya cocok untuk jagung dengan kadar air <18%. Pemipil jagung bertenaga gerak enjin menunjukkan tingkat kerusakan biji 18-21% untuk jagung dengan kadar air 32,5-35% pada putaran silinder perontok 600 rpm. Tingkat kerusakan biji tersebut melebihi standar yang ditetapkan oleh BULOG, yaitu 3%. Kapasitas kerja pemipilan jagung bertenaga gerak enjin berkisar antara 0,8-1,2 ton/jam [16].
Pemipilan jagung dengan mesin 8-10 HP bertenaga enjin ini banyak digunakan oleh petani di Indonesia, terutama di ladang jagung hibrida kediri dan wilayah Pare (Jawa Timur). Kapasitas huller adalah ± 2 ton jagung tongkol per jam, dengan randemen 70-80% biji pipilan dengan kadar air biji kurang  dari  18%.  Biaya  pemipilan  adalah  Rp  4.000/  ton.  Janggel  jagung  juga  bisa  dijual  sebagai campuran pakan ternak atau bahan bakar dengan harga Rp 10-15/kg. Randemen Janggel sekitar 200- 300 kg per ton jagung gelondongan basah.

## Sortasi Benih
Sortasi ialah kegiatan klarifikasi memisahkan komoditas yang dapat dijual  ( marketable ) dan yang  tidak  dapat  dijual,  terutama  yang  rusak  dan  terkena  hama  atau  penyakit,  sehingga  tidak didistribusikan  di  antara  komoditas  yang  masih  sesuai  agar  tidak  terkontaminasi.  Pelaksanaan pembersihan  benih  jagung  hibrida  sangat  bermanfaat  untuk  meningkatkan  efisiensi  proses pascapanen  benih  jagung  hibrida  dan  memudahkan  pemilihan  benih  jagung  hibrida  yang  akan dikemas untuk produk pangan. Kegiatan sortasi dibagi dalam beberapa tahap diantaranya ada sortasi tongkol jagung, sortasi pemisahan antara hasil jantan dan betina yang tercampur, sortasi hasil ayakan, dan sortasi lantai.
Pada sortasi benih jagung hibrida dapat dilakukan secara manual dengan menggunakan ayakan atau saringan yang luas lubang saringan pada ayakan berdiameter 5 mm dari luas ke bundaran benih. Sortasi  dilakukan  untuk  memisahkan  kotoran  dan  benda  asing  lainnya  yang  lebih  luas  dari  benih tersebut  akan  tersaring  dan  keluar  ke  ujung  ayakan.  Benih-benih  dan  kotoran  serta  benda  asing lainnya  dengan  luas  ke  bundaran  yang  lebih kecil  akan  lolos  dan  jatuh  pada  ayakan.  Benih-benih yang  bersih  dan  ke  bundarannya  lebih  besar  dari  luas  lubang  saringan  akan  tetap  diatas  ayakan.
Journal of Agribusiness and Community Empowerment (JACE) 2022 Vol.5, No.2 : hal 96-107
Pemisahan  benih-benih  dengan  kotoran  dan  benda  asing  tersebut  tersaring  karena  lebih  kecil  dari luas lubang lapisan saringan.
Benih yang kecil atau kualitasnya  buruk, kotoran dan benda asing lainnya lolos dari lapisan filter  karena  area  di  sekitar  benih  dan  kotoran  lebih  luas  dari  lubang  filter,  sehingga  kotoran  dan benda asing lainnya yang lebih luas dari benih tersebut akan tersaring dan keluar ke ujung ayakan. Benih-benih dan kotoran serta benda asing lainnya yang permukaannya sesuai dengan lingkaran yang lebih kecil akan terlepas dan jatuh. Setelah mendapat hasil sortasi benih yang terbaik, benih tersebut di timbang dan dihitung hasil rendemennya.

## Penyimpanan
Sentra  produksi  jagung  yang  jauh  dari  industry  pakan  dan  pangan  memerlukan  fasilitas penyimpanan. Memiliki fasilitas yang tepat membantu petani mendapatkan penawaran harga terbaik.
Selama fase penyimpanan, biji jagung masih bernafas dan melepaskan karbondioksida, uap air dan panas [17]. Jika kondisi penyimpana tidak dikontrol,  konsentrasi uap air di udara  sekitar  area penyimpanan  akan  meningkat,  menciptakan kondisi  ideal  untuk  pertumbuhan  serangga  dan  jamur perusak  benih.  Efek  negatif  lain  dari  peningkatan  suhu  dan  konsentrasi  uap  udara  jenuh  adalah peningkatan proses respirasi, dengan efek samping peningkatan suhu udara di ruang penyimpanan, yang akan mempercepat proses degradasi biji.
Jagung  dapat  disimpan  dalam  waktu  lama  tanpa  kehilangan  kualitas  benih  jika  ada keseimbangan kondisi  penyimpanan antara kelembaban relatif  media dan kadar air gabah pada suhu tertentu. Penelitian menunjukkan bahwa pada suhu  penyimpanan sekitar 28°C, kelembaban  udara  relatif  70%  dan  kelembaban  relatif  14%,  biji  jagung  masih  memiliki potensi pertumbuhan sebesar 92% setelah disimpan dalam enam bulan, sedangkan pada suhu penyimpanan  38°C,  perkecambahan  biji  menurun  hingga  81%. PT.  CNM  Solok  telah melakukan penyimpanan benih sebelum dikemas hingga kadar air benih telah mencapai standar yaitu 14% setelah pengeringan ke II.
Tahapan pascapanen jagung hibrida di PT Citra Nusantara Mandiri kota Solok sudah sesuai dengan standar operasional. Hal ini dapat dibuktikan dengan kelengkapannya tahapan pascapanen yang dilakukan dalam penanganan jagung hibrida di perusahaan tersebut.

## Pemanfaatan Limbah Hasil Sortasi Jagung Hibrida
Limbah jagung dapat dimanfaatkan  sebagai pakan, namun karena kandungan seratnya yang tinggi hanya dapat digunakan untuk ternak ruminansia. Jerami jagung merupakan bahan pakan yang penting, terutama bagi ternak sapi, dimana rumput sulit didapat pada musim kemarau. Jerami jagung yang dikeringkan dan diawetkan menghasilkan berbagai produk sampingan yang dapat digunakan dan dimanfaatkan sebagai pakan ternak.
Tidak  semua  limbah pertanian  dimanfaatkan  oleh  petani  dengan  alasan  sebagai  berikut  :  a) biasanya  petani  langsung  membakar  limbah  tanaman  pangan  karena  secepatnya  akan  dilakukan pengolahan tanah, b) karena limbah tanaman pangan bersifat kamba sehingga  peternak sulit untuk mengangkut dalam jumlah besar untuk diberikan kepada ternak, dan prinsipnya lahan pertanian jauh dari  peternakan,  sehingga  diperlukan  biaya  transportasi,  c)  tidak  tersedianya  tempat  penyimpanan limbah tanaman pangan, dan peternak enggan untuk menyimpan/memupuk limbah di sekitar/bawah rumah  karena  takut  terjadi  kebakaran  d)  peternak  percaya  ada  ketersediaan  hijauan  di  lahan pekarangan, kebun, sawah mereka masih cukup untuk pakan ternak [18].
Permintaan  produk  hewani  terus  meningkat  karena  pertumbuhan  penduduk,  perluasan pengetahuan, perubahan gaya hidup dan peningkatan tingkat kesejahteraan penduduk. Peningkatan kebutuhan protein asal hewan menuntut sektor peternakan untuk dapat menyediakan pangan berupa protein  hewani  yang  sehat.   Tingginya  produksi  jagung  menghasilkan  jumlah  limbah  yang  cukup banyak baik berupa jerami maupun tongkol jagung.  Proporsi tongkol jagung dari jumlah buahnya sebesar  20%,  sehingga  jumlah  tongkol  jagung  yang  diproduksi  di  Indonesia  sebesar  3.518.461,8 ton/tahun yang tidak termanfaatkan. Tongkol jagung belum ada pemanfaatan yang bernilai guna dan ekonomis.  Tongkol  jagung  dapat  menjadi  sumber  prebiotic,  namun  limbah  yang  tidak  diolah seringkali mencemari lingkungan [19].
Journal of Agribusiness and Community Empowerment (JACE) 2022 Vol.5, No.2 : hal 96-107
Berikutnya merupakan proses pengeringan. Proses ini turut menentukan kualitas jagung pipil nantinya. Usahakan untuk menjaga kelembabannya untuk mencegah datangnya jamur. Selain itu, hati-hati  untuk  memisahkan  jagung  dari  bahan  lain  seperti  daun  dan  batang  yang  tersisa setelah panen. Proses pengeringan yang baik akan memudahkan langkah selanjutnya yaitu pemipilan.
Proses  terakhir  dari  produksi  jagung  pipil  adalah  proses  pemipilan.  Jagung  yang  muda  dan keriput, juga melalui proses pemipilan ini, namun dipisah dari jagung kualitas baik. Setelah jagung di keringkan, maka bisa memulai proses pemipilan atau grading . Hasil dari kedua proses ini akan berakhir di tempat penyimpanan. Seperti proses pengeringan, usahakan tetap menjaga kelembaban tempat  yang  digunakan  untuk  menyimpan jagung  pipil ,  untuk  menghindarkan jagung dari  kutu jagung dan jamur. Tentu saja, panen dan pengolahan jagung diharapkan tidak berakhir buruk karena  terinfeksi  kutu  atau  jamur. Setelah jagung berkualitas  baik  diperoleh,  jagung  dapat disimpan atau dikirim ke area distribusi yang dituju.
Limbah hasil dari sortasi benih jagung hibrida yang telah dilakukan dapat dikumpulkan yakni dari sortasi tongkol, sortasi lantai, serta sortasi hasil ayakan, dimasukan kedalam karung goni untuk dijualkan  sebagai  bahan  pakan  ternak.  PT.  CNM  Solok  memanfaatkan  limbah  hasil  sortasi  benih selama  proses  pascapanen  baik  yang  berupa  rusak  secara  fisik,  biologis  maupun  kimia  ini  untuk dijualkan kembali kepada para pedagang pengumpul yang merupakan tander atau juga mitra yang telah  bekerja  sama  dengan  perusahaan  yang  berada  di  lokasi-lokasi  tertentu  yang  membutuhkan pakan ternak, terutama wilayah Payakumbuh dikarenakan wilayah ini lebih banyak beternak ayam pada  umumnya.  Sistem  pejualan  limbah  hasil  sortasi  yang  dimanfaatkan  sebagai  pakan  ternak  ini dilakukan dengan mengirim limbah hasil sortasi benih sebanyak  permintan pemesan ke perusahaan terlebih dahulu dengan rentang harga antara 1500-3000/kg benih limbah sortiran pada perusahaan. Sehingga  benih  jagung  hibrida yang  tidak dapat  dikemas  masih  bisa  dimanfaatkan  dijual  menjadi bahan  pakan  ternak  kepada  pedang  pengumpul  sehingga  perusahaan  tidak  mengalami  kerugian akibat limbah hasil sortasi yang terbuang percuma.
Tabel 1.  Data sortiran benih jagung hibrida PT. CNM 2021

## Sumber: data diolah
Kondisi  berdasarkan  dari  tabel  diatas  dapat  dilihat  bahwa  hasil  penyortiran  benih  jagung hibrida  di  PT.  CNM  Solok  ini  berjumlah  19.775,8  Kg  atau  dengan  rata-rata  1.648  Kg.  Hasil pernyotiran  ini  adalah  penggabungan  dari  hasil  sortiran  yang  telah  dilakukan  pada  setiap  tahapan pascapanen, dimana hasil penyortiran ini merupakan kumpulan hasil sortasi yang tidak dipergunakan lagi. Seperti benih rusak, pecah, atau kisut. Bahkan juga ada benih yang terserang jamur/cendawan dan  juga  terinfeksi  penyakit  yang  dapat  diamati  dengan  perubahan  warna,  bentuk,  ukuran,  dan
Tahun 2020 (bulan) Hasil pemipilan kering (Kg) Hasil ayakan (Kg) Hasil penyortiran (kg) Januari 76.341,6 74.814,8 1.526,8 Februari 17.002,4 16.662,4 340,0 Maret 27.362,8 26.815,5 547,3 April 23.287,2 22.821,5 465,7 Mei 43.020,8 42.160,4 860,4 Juni 24.035,6 23.554,9 480,7 Juli 79.160,8 77.577,6 1.583,2 Agustus 150.311,2 147.304,9 3.006,2 September 107.483,2 105.333,5 2.149,7 Oktober 230.613,6 226.001,3 4.612,3 November 117.610,0 115.257,8 2.352,2 Desember 92.563,2 90.711,9 1.851,3 Jumlah 988.792,4 969.016,6 19.775,8 Rata-Rata 82.339 80.751 1.648
Journal of Agribusiness and Community Empowerment (JACE) 2022 Vol.5, No.2 : hal 96-107
lainnya. hasil penyortiran inilah yang dimanfaatan oleh perusahaan PT. CNM Solok untuk dijadikan bahan pakan ternak sebagai bentuk penanganan pascapanen sehingga dapat menghasilkan tambahan income alternatif terhadap perusahaan. Disamping sebagai produsen benih jagung hibrida keluaran PT PERTANI, dengan kemasan 5kg seharga 35.000 rupiah sampai ketangan konsumen, PT. CNM Solok juga mampu menyediakan pakan ternak seharga 1500-3000 rupiah/kg.

## Rendemen Hasil Sortasi benih Jagung Hibrida
Adapun  hasil  produksi  bersih  yang  telah  didapat  pada  perusahaan  PT.  CNM  Solok  dapat dilihat pada tabel:
Tabel 2. Penerimaan panen tahun 2020 No. Bulan Jumlah Penerimaan Calon Benih Jagung Hibrida (Kg) 1 Januari 190.854 2 Februari 42.506 3 Maret 68.407 4 April 58.218 5 Mei 107.552 6 Juni 60.089 7 Juli 197.902 8 Agustus 375.778 9 September 268.708 10 Oktober 576.534 11 November 294.025 12 Desember 231.408 Jumlah 2.471.981
Pada tahun 2020 jumlah penerimaan calon benih jagung berada diangkat tertinggi pada bulan Oktober,  sedangkan  jumlah  terendah  berada  dibulan  Februari.  Dari  benih  jagung  hibrida  ini menghasilkan  pemipilan  kering  serta  benjualan  benih  jagung  dan  hasil  randemen  seperti  yang ditunjukan pada Tabel 3.
Tabel 3. Data penjualan benih jagung hibrida periode 2020 Bulan Hasil Pemipilan Kering (kg) Penjulan Benih Jagung Hibrida (kg) Rendemen Hasil (%) Januari 76.341,6 64.890 84,99 Februari 17.002,4 14.452 84,99 Maret 27.362,8 23.258 84,99 April 23.287,2 19.794 84,99 Mei 43.020,8 36.568 85,00 Juni 24.035,6 20.430 84,99 Juli 79.160,8 67.287 85,00 Agustus 150.311,2 127.765 85,00 September 107.483,2 91.361 85,00 Oktober 230.613,6 196.022 85,00 November 117.610,0 99.969 85,00 Desember 92.563,2 78.679 85,00 Jumlah 988.792,4 840.474 85,00
Rendemen  adalah  perbandingan  jumlah  antara  hasil  bersih  dengan  hasil  kotor.  Rendemen menggunakan  satuan  persen  (%).  Dimana,  semakin  tinggi  nilai  rendemen  yang  dihasilkan menandakan nilai hasil bersih  yang dihasilkan semakin banyak [20].
Hasil benih jagung hibrida ini dapat dicari menggunakan rumus rendemen hasil, yaitu:
1. Rendemen hasil Benih Jagung Hibrida
Rendemen = Σ Bobot benih siap jual Σ Bobot benih total x 100% …… (1)
Maka dapat disimpulkan rendemen hasil dari benih jagung hibrida di PT. CNM Solok ini adalah: Rendemen = 840.474 988.792,4 x 100% = 85%
Journal of Agribusiness and Community Empowerment (JACE) 2022 Vol.5, No.2 : hal 96-107
2. Rendemen hasil pemipilan
Rendemen pemipilan juga dapat dihitung menggunakan rumus:
Rendemen = Σ hasil pemipilan Σ hasil total produksi x 100% …… (2)
Maka dapat ditentukan rendemen dari hasil pemipilan di PT. CNM Solok ini adalah:
Rendemen = 988.792,4 2.471.981 x 100% = 40%
3. Rendemen hasil ayakan
Rendemen ayakan juga dapat dihitung menggunakan rumus:
Rendemen = Σ hasil ayakan Σ bobot benih pipilan total x 100% …… (3)
Maka dapat ditentukan rendemen hasil dari ayakan di PT. CNM Solok ini adalah:
Rendemen = 969.016,6 988.792,4 x 100% = 98%
Benih  jagung  hibrida  mampu  menguasai  pasar  domestik  dan  memenuhi  sekitar  50% kebutuhan nasional [21]. Sisanya bersaing dengan produsen benih lain seperti Pioneer, Syngenta dan Asian Hybrid. Dijelaskan lebih lanjut, kapasitas produksi benih jagung sekitar 70.000 ton per tahun atau  80.000  ton  per  tahun.  Produksi  ini  terutama  melayani  permintaan  benih  jagung  dari  Usaha Khusus  (Upsus).  Sisanya ke  pasar  bebas.  Luas  lahan  budidaya  jagung  di Tanah Air  sekitar  7  juta hektar  dan  kebutuhan  benih  mencapai  105.000  ton  per  tahun.  Tingginya  permintaan  benih  dalam negeri  menunjukkan  bahwa  bisnis  benih  jagung  tetap  menjanjikan.  Sebagai  contoh,  benih  jagung hibrida BISI18 di dataran pasang surut Sumatera bagian selatan dapat menghasilkan hingga 8,3 t/ha. Daerah pasang surut ini biasanya hanya menghasilkan 6,4 ton jagung kering kulit per hektar. Sebagai contoh, jika jagung berbobot 1 ton sebelum dikupas dan hanya diperoleh 750 kg biji setelah dikupas, ini  berarti  hasil  jagung  yang  dikupas  hanya  sekitar  75%  dari  jagung.  Di  sisi  lain,  jagung  Pertiwi menghasilkan 79-81% dengan bulir besar dan hasil bisa mencapai 10 ton per hektar.
Benih jagung hibrida yang dihasilkan BISI ada beberapa jenis yaitu Bisi 2, Bisi 18, Bisi 22, Bisi 226 dan Bisi 228.  Hasil rata-rata adalah 12 t/ha dan 13 t/ha. Dan yang paling terkenal adalah Bisi  18,  dan  petani  sangat  antusias  menanam  jagung  Bisi,  karena  penelitian  menunjukkan  bahwa hasil panen meningkat secara musiman menggunakan benih jagung hibrida Bisi 18. Benih jagung hibrida Bisi 18 memiliki keunggulan hasil yang sangat  baik hingga 81-85% dan kualitas  tanaman yang sangat baik, menurut penelitian. Penjualan benih jagung hibrida Bisi terutama dilakukan kepada petani  jagung  melalui  kemitraan  dimana  Bisi  menjual  benih  jagung  kepada  petani  kontrak  dan mendukung  proses  penanaman.  Selanjutnya,  petani  binaan  baru  membayar  harga  benih  tersebut setelah  petani  panen  jagung.  Jadi,  kemitraan  dilakukan  dengan  memberikan  modal  awal  ini diharapkan terus berkembang dan memudahkan petani meningkatkan produksi jagung mereka [22].
PT Citra Nusantara Mandiri kota Solok sebagai produsen benih jagung hibrida satu-satunya di Sumatera Barat telah mampu menyeimbangi hasil produsen-produsen jagung hibrida tingkat nasional dimana  dengan  hasil  rendemen  hasil  benih  jagung  hibrida  terbaik  mencapai  81%  -  85%,  dan komponen rendemen hasil yang dimiliki oleh PT Citra Nusantara Mandiri Solok juga telah mampu mencapai  target  sesuai  dengan  salah  satu  deskripsi  varietas  yang  juga  digunakan  oleh perusahaan yaitu varietas benih jagung hibrida N35. Hal ini membuktikan bahwa produsen benih jagung hibrida PT. CNM Solok telah sesuai dengan standar rendemen hasil pada deskripsi varietas.
Rendemen hasil benih jagung hibrida di PT. CNM Solok menggunakan varietas N35 mencapai 85%.  Dibandingkan  varietas  lain  seperti  BIMA  3  dengan  rendemen  hasil  81%,  varietas  Bisi  16 dengan rendemen hasil 83% dan varietas NK 99 dengan rendemen hasil 85%, benih jagung hibrida produsen  PT.  CNM Solok  ini  mampu bersaing dengan varietas  lain  dan  terbukti  bahwa produsen benih  jagung  hibrida  PT.  CNM  Solok  telah  memenuhi  komponen  standar  mutu  rendemen  hasil. Disamping itu benih jagung hibrida di PT. CNM Solok juga terbukti telah memenuhi standar SNI, sebagaimana  hasil  penelitian  mutu  jagung  di  perusahaan  ini  termasuk  (kelompok  I)  yaitu  mutu terbaik, dengan kadar air 14%, serta komponen rendemen hasil yang tinggi untuk mencapai potensi hasil.
Journal of Agribusiness and Community Empowerment (JACE) 2022 Vol.5, No.2 : hal 96-107

## Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang  telah  dilakukan  yang  berjudul  penanganan  pascapanen jagung hibrida di PT. CNM kota Solok dapat disimpulkan bahwa sebagai tahapan pascapanen di PT. CNM Solok terdiri atas berbagai aktivitas diantaranya, diawali dari penerimaan panen, penjemuran, penyortiran,  pemipilan,  pengeringan  I, cleaning ,  pengayakan,  pengambilan  sampel,  uji  BPSB, pemberian sertifikat kelayakan, fumigasi (fungisida kimia), treatment label, pengeringan II, packing , hingga pendistribusian produk benih jagung hibrida ke PT PERTANI melalui Pos Indonesia. Pada tahapan sortasi benih jagung hibrida di PT. CNM Solok lebih dibutuhkan penanganan pascapanen yang efektif agar dapat menjaga mutu benih sehingga mengurangi kadar penyusutan benih sehingga menanggulangi kerugian dari pada perusahaan terhadap benih yang akan diproduksi. Limbah hasil sortasi atau penyortiran dimanfaatkan oleh perusahaan untuk dijualkan sebagai bahan pakan ternak terutama  untuk  wilayah  Payakumbuh,  penjualan  dilakukan  dengan  menggunakan  metode lelang/ tender kepada perusahaan baik melalui media, email, surat, maupun secara langsung sebelum pengiriman limbah hasil sortasi ini dilakukan. Adapun rendemen hasil benih jagung hibrida di PT. CNM Solok ini diberbagai aktivitas disebutkan rendemen hasil benih jagung hibrida 85%, rendemen hasil pemipilan 40%, dan rendemen hasil ayakan 98%. Komponen rendemen hasil di PT. CNM Solok ini telah sesuai dengan standar SNI benih jagung hibrida dan juga deskripsi varietas jagung hibrida.

## Daftar Pustaka
[1] Syafaat,  N.  2005.  Makalah  Arah  dan  Strategi  Revitalisasi  Pertanian.  Badan  Penelitian  dan Pengembangan Pertanian, Departemen Pertanian.
[2] Kementrian Pertanian Republik Indonesia. 2016. Indonesia Eksport Jagung 272 Ribu Ton dan Menyetop Impor 9,2 Juta Ton . Pertanian.go.id/home/?show=news&ect=view&id=3455
[3] Badan  Pusat  Statistik.  2015.  Produksi  Jagung  Menurut  Provinsi  (ton),  1993-2015. Bps.go.id/dynamictable/2015/09/09/868/produksi-jagung-menurut-provinsi-ton-1993- 2015.html.
[4] PT Citra Nusantara Mandiri. 2016. Teknis Budi Daya Benih Jagung Hibrida . Laporan Teknis. PT Citra Nusantara Mandiri, Solok
[5] Syarief, R dan J. Kumendong. 2014. Penanganan panen dan pascapanen jagung dalam rangka peningkatan mutu jagung untuk industri/ekpor. Monograf Balitkabi No. 1-2014
[6]   Mulianingsih, S., Rianda, La, dan Herdiansyah, D. 2020. Pengaruh Penanganan Pasca Panen terhadap Mutu Jagung (zea Mays L) di Kecamatan kabangka Kabupaten Muna. Tekper : Jurnal Teknologi dan Manajemen Industri Pertanian . Volume 1 Nomor 2: 120-129
[7] Fitri, E. R., Azriani, Z., dan Raesi, S.  2021. Value-Added Analysis Of Sweet Corn Product (Case Study: F1 Aina Bussiness In Nagari Batu Hampa Akabiluru District, Lima Puluh Kota Regency). JACE . Vol 4 No 1 (53-61).
[8] Adiputra Rachmat. 2020. Evaluasi penanganan pasca panen yang baik pada jagung ( Zea mays L ). Jurnal Argo Wiralodra Vol 3. No. 1. Hal: 23–28.
[9] Darwis,  V.  2019.  Potensi  Kehilangan  Hasil  Panen  dan  Pasca  Panen  Jagung  di  Kabupaten Lampung Selatan. Journal of Food System and Agribusiness . Vol 2 No 1 (55-67).
[10]  Risal,  D., Mukhlishah,  N., dan  Rahmawati. 2021. Diseminasi  Mesin  Teknologi  Multifungsi untuk Meningkatkan Kualitas Produksi Jagung dan Limbahnya. Jati Emas . Vol 5 No 3 (119- 124).
[11]  Miles, M.B, Huberman, A.M, dan Saldana, J. 2014. Qualitative Data Analysis, A. Methods Sourcebook, Edition 3. USA: Sage Publications.
[12]  Amelia, Dewi., Dayat, & Widyastuti, Nawangwulan. 2020. Kapasitas Petani Pada Usaha Tani Jagung ( Zea Mays ) Di Kecamatan Sukadana Kabupaten Ciamis. Jurnal Inovasi Penelitian Vol. 1 No 3. Hal: 187-196.
[13]  Tino  Mutiarawati.  2011.  Penanganan  Pascapanen  Hasil  Pertanian.  Fakultas  Pertanian, Universitas  Padjajaran.  Disampaikan  pada  workshop  pemandu  lapangan  I  (PL-1)  sekolah lapangan pengolahan dan pemasaran hasil pertanian (SL-PPHP). Dep. Pertanian, 2011
[14]  Kartasapoetra A.G., 2011. Teknologi Benih : Pengolahan Benih dan Tuntunan Praktikum. Rineka Cipta. Jakarta. Hal : 108-112.
Journal of Agribusiness and Community Empowerment (JACE) 2022 Vol.5, No.2 : hal 96-107
[15]  Dharmaputra,  O.S.  2016.  Penanganan  Pascapanen  yang  Layak  untuk  Mencegah  dan Mengendalikan Serangan Aspergillus flavus dan Kontaminasi Aflatoksin pada Kacang Tanah. Orasi Ilmiah Guru Besar Institut Pertanian Bogor.
[16]  Aqil, Muhammad. 2010. Ilmu Usahatani . Jakarta : Penebar Swadaya.
[17]  Sharma. 2008. Kajian teknologi pascapanen jagung di Balai Teknologi Pangan Badan Urusan Logistik, Tambun-Jawa Barat. Fakultas Teknologi Pertanian. Institut Pertanian Bogor.
[18]  Liana  dan  Febriana. 2011. Pemanfaatan  Limbah Pertanian  Sebagai  Pakan Ruminansia  pada Peternak Rakyat di Kec. Rengat Barat Kab. Inragiri Hulu. Fakultas Pertanian Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau. Jurnal Peternakan Vol 5 No 1 Februari 2008 (28-37).
[19]  Trimin,  Kartika.  2014.  Respon  Pertumbuhan  Dan  Produksi  Jagung  Hibrida  Pada  Tingkat Populasi Yang Berbeda. Sainmatika . Volume 1. No. 2 Desember. 42 - 48 pp.
[20]  Roy Efendi, S. 2016. Rendemen Usaha Tani. Azka Press. 59 hal. Jakarta
[21]  Hari  Wagiman.  2011.  Kontribusi  upaya  khusus  produsen  BISI  benih  jagung  hibrida  untuk pertanian berkelanjutan. Karya Nusantara: Jakarta
[22]  Agus Purwanto. 2016. Benih unggul BISI-18 Benih Jagung Hibrida. Jakarta : UI-Press.