Analisa Usaha Peternakan Ayam Broiler Pola Kemitraan Di Kecamatan Sumberejo  Kabupaten Bojonegoro
Livestock Business Analysis Broiler Chickens Partnership Pattern in District Sumberejo District Bojonegoro
Wawan Indra Setyawan 1 , Ir. Mufid Dahlan, M.MA 2 , Drh. Dyah Wahyuning A, S.Pt 3
1 Mahasiswa Fakultas Peternakan
2 Dosen Pembimbing Utama
3 Dosen Pembimbing Pendamping Program Studi Peternakan Fakultas Peternakan, Universitas Islam Lamongan (UNISLA)

## RINGKASAN
Pengumpulan data penelitian dilaksanakan pada tanggal 25 Mei – 25 Juni tahun 2016 di peternak peternak  sekecamatan  sumberrejo  kabupaten  bojonegoro.  Tujuan  penelitian  ini  adalah  Mengetahui Analisa  usaha  Peternakan  Ayam  Broiler  Pola  Kemitraan  di  Kecamatan  Sumberrejo  Kabupaten Bojonegoro. Metode penelitian yang digunakan adalah jenis metode survei. Data  yang digunakan dalam penelitian  adalah  data  primer  dan  sekunder.  Sampel  digunakan  sekaligus,  merupakan  keseluruhan  dari jumlah  peternak,  hal  tersebut  dikarenakan  peternak  ayam  broiler  pola  kemitraan  di  Kecamatan Sumberrejo  Kabupaten  Bojonegoro  hanya  berjumlah  14  peternak.Data  yang  diperoleh  dianalisis  secara deskriptif yaitu menggunakan tabel dari angka-angka yang tersedia, kemudian melakukan uraian dengan menggunakan  rumus-rumus  ekonomi  sesuai  dengan  tujuan  penelitian.  Berdasarkan  hasil  penelitian Analisa  Usaha  Peternakan  Ayam  Broiler  Pola  Kemitraan  Di  Kecamatan  Sumberrejo  Kabupaten Bojonegoro  mengalami  pendapatan  kenaikan  tak  menentu  meskipun  mengalami  keuntungan.  Rata  rata keuntungan  peternak  tiap  periode  per  ekornya  adalah  Rp.  15.237.790,  Rp.17.100.188,  dan  Rp. 23.268.917.Analisis R/C bahwa usaha pemeliharaan ayam broiler mengalami keuntungan karna nilai R/C >  1,  nilai  rata  rata  R/C  satu  kecamatan  yaitu  1,045.Dan  berdasarkananalisis  BEP  produkdan  BEP  harga dalam  3  periode  terakhir  masih  naik  turun  baik  itu  BEP  produk  maupun  BEP  harga.  Namun  demikian usaha peternakan ayam broilersatu kecamatan Sumber rejo tetap mengalami titik impas, tidak mengalami keuntungan dan tidak mengalami  kerugian, jika nominal angka rata rata BEP produk hanya 16.380 ekor dan  BEP  harga  hanya  Rp.  16.170.  Kesimpulan  yang  dapat  diambil  adalah  meninjau  dari  analisis  yang diteliti  oleh  penulis  maka  usaha  masih  layak  untuk  dijalankan  dan  dikembangkan.  Saran  yang  bisa diberikan  pada  penelitian  ini  pada  peternakan  ayam  broiler  agar  mencari  alternatif  lain  guna  menekan biaya operasional selama proses produksi supaya untung lebih besar lagi.

## ABSTRACT
The  data  collection  study  conducted  on  25  May  -  25  June  of  the  year  2016  for ranchersDistrictSumberrejoCityBojonegoro.  The  purpose  of  this  research  is  the  Analysis  effort  Poultry Broiler Sumberrejo Partnership in the city of Bojonegoro . The method used is the type of survey methods. The  data  used  in  this  study  are  primary  and  secondary  data.  samples  were  used  at  the  same  time,  the whole  of  the  number  of  farmers,  it  is  because  broiler  breeders  partnership  scheme  in  the  District SumberrejoBojonegoro  only  amounted  to  14 farmers.  Data  were  analyzed  using  descriptive  table  of  the figures  available,  then  do  a  description  using  the  formula  economic  formula  in  accordance  with  the purpose of research. Based on the results of research analyzes broiler chicken farm partnership model in the sub district Sumberrejobojonegoro experiencing erratic rise in revenue despite having the advantage. Average  gainperiod  tail  breeder  is  Rp.  15.23779,  Rp.17.100.188,  and  Rp.  23,268,917.  Analysis  of  R/C that  the  maintenance  effort  broiler  experiencing  gains  because  the  value  of  R/C>1,  the  value  of  the average  R/C  one  district  is  1,045.And  based  on  the  analysis  BEP  products  and  BEP  prices  in  the  third period of the last still up and down both BEP products and BEP prices. However, the broiler chicken farm Sumberrejo districts continue to experience breakeven, did not experience gains and losses, if the average
nominal rate only 16,380 tails product BEP and BEP for only Rp. 16,170. The conclusions of the analysis is to review examined by the  authors, the  effort is  still DESERVE to be run and developed. The  advice can  be  given  in  this  study  on  broiler  chicken  farms  in  order  to  look  for  other  alternatives  in  order  to reduce operating costs during the production process in order to gain even greater.
Keyword: Business Analysis, Broiler Chicken, Partnership.

## PENDAHULUAN
Peternakan  merupakan  salah  satu  dari lima  subsektor  pertanian.  Peternakan  adalah kegiatan  memelihara  hewan  ternak  untuk dibudidayakan  dan  mendapatkan  keuntungan dari kegiatan tersebut (Rasyaf, 2002). Subsektor peternakan  terbagi  menjadi  ternak  besar,  yaitu sapi  (Perah/potong),  kerbau,  dan  kuda,  dan ternak  kecil  yang  terdiri  dari  kambing,  domba, dan  babi  serta  ternak  unggas  (ayam,  itik,  dan burung puyuh).
Kegiatan  usaha  yang  menarik  dikaji  di subsektor  peternakan  adalah  usaha  agribisnis ayam ras pedaging. Ayam pedaging disebut juga ayam  broiler  merupakan  salah  satu  komoditi peternakan  yang  cukup  menjanjikan  karena produksinya  yang  cukup  cepat  untuk  kebutuhan pasar  dibandingkan  dengan  produk  ternak lainnya,  selain  itu  keunggulan  ayam  broiler antara  lain  pertumbuhanya  yang  sangat  cepat dengan  bobot  badan  yang  tinggi  dalam  waktu yang  relatif  pendek,  konversi  pakan  kecil,  siap dipotong  pada  usia  muda  serta  menghasilkan kualitas  daging  berserat  lunak.  Perkembangan yang pesat dari ayam broiler ini juga merupakan upaya penanganan untuk memgimbangi kebutuhan masyarakat terhadap daging ayam.
Ayam  broiler  merupakan  jenis  ras unggulan  hasil  persilangan  dari  bangsa-bangsa ayam  yang  memiliki  daya  produktivitas  tinggi, terutama  dalam  memproduksi  daging  ayam. Sebenarnya  ayam  broiler  ini  baru  populer  di Indonesia sejak tahun 1980-an dimana pemegang
kekuasaan mencanangkan penggalakan  konsumsi  daging ruminansia yang pada  saat  itu  sulit  keberdayaanya.  Hingga  kini ayam broiler telah dikenal masyarakat Indonesia dengan  berbagai  kelebihanya.  Hanya  5-6 minggu  sudah  bisa  dipanen,  dengan  waktu pemeliharaan yang relatif singkat dan menguntungkan,  maka  banyak  peternak  baru serta  peternak  musiman  yang  bermunculan diberbagai wilayah Indonesia.
Perkembangan perunggasan selalu bergejolak  setiap  saat,  hal  ini  bisa  dilihat  dari
harga  produk  perunggasan  yang  selalu  naik turun  bahkan  tidak  hanya  mingguan  tetapi sampai  harga  harian.  Naik  turunya  harga dipengaruhi  oleh  berbagai  faktor  antara  lain daya beli masyarakat terhadap produk perunggasan  itu  sendiri.  Oleh  karena  itu  usaha perunggasan dikategorikan sebagai usaha beresiko  tinggi (high  risk). Pelaku  usaha perunggasan  terutama  pada  ayam  broiler sebagian  besar  adalah  perusahaan  swasta,  untuk itu  perkembangannya  tidak  diperlukan  lagi campur tangan pemerintah akan tetapi pemerintah  berkewajiban  membantu  menjaga keseimbangan supply  demand agar  tidak  terjadi gejolak supply maupun demand.
Beberapa  permasalahan  utama  dalam industri  perunggasan  antara  lain:  (1)  masalah penyediaan  bahan  baku  pakan  unggas  dimana sebagian bahan baku pakan ternak penting harus diimpor,  (2)  adanya  indikasi  ketimpangan struktur  pasar  baik  pada  pasar  input  maupun output,  (3)  industri  perunggasan  komersial sangat  rentan  terhadap  gejolak  eksternal  seperti krisis moneter dan wabah penyakit ternak seperti flu burung.
Usaha  ternak  ayam  pedaging  di  bagi menjadi  dua  pola,  yaitu  pola  mandiri  dan  pola kemitraan. Peternak mandiri prinsipnya menyediakan  seluruh  input  produksi  dari  modal sendiri  dan  bebas  memasarkan  produknya. Pengambilan keputusan mencakup kapan memulai beternak dan memanen ternaknya, serta seluruh  keuntungan  dan  resiko  ditanggung sepenuhnya  oleh  peternak  (Supriyatna  dkk, 2006).  Ada  beberapa  faktor  yang  menyebabkan usaha  peternakan  ayam  broiler  tetap  dikelola secara  mandiri  oleh  sebagian  besar  peternak ayam  ras  pedaging  yaitu:  1.  Pemeliharaanya cukup  mudah;  2).  Waktu  pemeliharaan  relatif singkat (± 4 minggu) karena sistim pemasarannya  dalam  bentuk  ekoran;  dan  3). Tingkat  pengembalian  modal  relatif  cepat. Namun selain itu ada beberapa hal yang menjadi kendala  yaitu:  1).  Sarana  produksi  kurang;  2). Manajemen pemeliharaan/keterampilan peternak yang belum memadai; 3). Modal relatif terbatas;
1
4). Resiko pemasaran/penjualan cukup besar. 5). Usaha tergantung situasi dan cenderung spekulatif,  dimana  besar  kemungkinan  untuk memperoleh  keuntungan  yang  tinggi,  tetapi besar  pula  kemungkinan  untuk  menderita kerugian.
Pola kemitraan adalah  usaha peternakan ayam broiler yang dilaksanakan dengan pola inti plasma,  yaitu  kemitraan  antara  peternak  mitra dengan  perusahaan  mitra,  dimana  kelompok mitra  bertindak  sebagai  plasma,  sedangkan perusahaan  mitra  sebagai  inti.  Pada  pola  inti plasma  kemitraan  ayam  ras  pedaging  yang selama  ini,  perusahaan  mitra  menyediakan sarana  produksi  peternakan  (sapronak)  berupa: DOC,  pakan,  obat-obatan,  vitamin,  bimbingan teknis dan memasarkan hasil, sedangkan plasma menyediakan  kandang  dan  tenaga  kerja.  Faktor pendorong  peternak  ikut  pola  kemitraan  adalah: 1).  Tersedianya  sarana  produksi  peternakan;  2). Tersedia  tenaga  ahli;  3).  Modal  kerja  dari  inti; 4).  Pemasaran  terjamin.  Namun  ada  beberapa hal  yang  menjadi  kendala  bagi  peternak  pola kemitraan  yaitu:  1).  Rendahnya  posisi  tawar pihak  plasma  pada  pihak  inti;  2).  Terkadang masih kurang transparan dalam penentuan harga input  maupun  output  (ditentukan  secara  sepihak oleh  inti).    Ketidakberdayaan  plasma  dalam mengontrol  kualitas  sapronak  yang  dibelinya menyebabkan kerugian bagi plasma.
Seiring  dengan  mulai  membaiknya perekonomian  nasional  dan  meningkatnya  daya beli masyarakat yang mengakibatkan meningkatnya  permintaan  daging  ayam  broiler sehingga  mengakibatkan  naiknya  harga  daging ayam broiler. Kondisi ini meranggsang peternak mandiri  untuk  kembali  mengusahakan  ayam  ras pedaging  namun  karena  terbatasnya  modal, peluang  tersebut  sulit  diraih  oleh  peternak mandiri,  kecuali  bila  merubah  pola  mandiri  ke pola kemitraan. Dalam program kemitraan ayam ras  pedaging,  nampaknya  pola  kemitraan dianggap sebagai suatu konsep yang tepat dalam memecahkan  masalah  keberlangsungan  usaha peternakan rakyat.
Melalui kemitraan diharapkan dapat secara cepat dapat bersimbiosis  mutualistik  sehingga  kekurangan dan  keterbatasan  peternak  dapat  teratasi. Beralihnya  peternak  ayam  ras  pedaging  dari usaha  pola  mandiri  ke  pola  kemitraan  berarti mengubah  struktur  industri  perunggasan  broiler
rakyat.  Hal  ini  berdampak  pada  pendapatan peternak.
Kabupaten Bojonegoro, khususnya Kecamatan  Sumberrejo  merupakan  salah  satu wilayah yang mengembangkan peternakan ayam broiler.  Di  Kabupaten  Bojonegoro  populasi ternak  ayam  Broiler  tertinggi  di  Kecamatan Sumberrejo, terendah di Kecamatan
Margomulyo  dan  Ngasem.  Di  Kecamatan Sumberrejo  populasi  ternak  ayam  broiler tertinggi didesa Sambongrejo, Wotan, Karangdowo dan yang terendah didesa Mejuwet (Dinas Peternakan Kabupaten Bojonegoro).
Adapun  survey  awal  lokasi  yang  telah dilakukan sebelumnya diketahui bahwa peternakan  yang  memelihara  ayam  broiler  di Kecamatan  Sumberrejo  Kabupaten  Bojonegoro berjumlah  14  peternak,  semuanya  bekerja  sama dengan beberapa perusahaan kemitraan. Berdasarkan  dari  fakta  tersebut  sehingga menimbulkan ketertarikan penulis untuk melakukan  penelitian  dengan  judul Analisa Usaha Peternakan Ayam Broiler Pola Kemitraan Di Kecamatan
Sumberrejo Kabupaten Bojonegoro.

## JENIS PENELITIAN
Jenis  penelitian  yang  digunakan  adalah metode  survei.  Seperti  yang  disampaikan  oleh Arikunto, (2006) bahwa, survei adalah pengamatan  langsung  ke  lapangan  untuk mengetahui obyek yang akan diteliti. Data  yang digunakan  dalam  penelitian  adalah  data  primer dan sekunder.
METODE PENGUMPULAN DATA Metode pengumpulan data yang dilakukan pada penelitian ini antara lain:
a. Observasi yaitu pengumpulan data  yang dilakukan  melalui  pengamatan  secara  langsung terhadap kondisi lokasi penelitian, serta berbagai aktivitas  peternak  dalam  melakukan  usaha peternakan ayam broiler.
b. Wawancara  yaitu  pengumpulan  data yang  dilakukan  melalui  wawancara  langsung dengan  pihak  peternak  yang  melakukan  usaha peternakan ayam broiler.

## ANALISIS USAHA

## 3.5.1 Analisis Biaya
Total  biaya  produksi  adalah  semua pengeluaran  untuk  proses  produksi  selama pemeliharaan  pada  periode  tertentu  yang dirumuskan  sebagai  berikut (Suratiyah,  1996 dalam Hartono, 2008) : TC = FC + VC Keterangan: TC = Total cost atau total biaya produksi ( Rp/periode)
FC = Fixed cost atau biaya tetap usaha budidaya (Rp/periode)
VC= Variable cost atau biaya tidak tetap usaha budidaya (Rp/periode).
3.5.2 Analisis Penerimaan
Menurut Candra (2012) Total penerimaan usaha merupakan semua penerimaan yang  didapatkan  dari  penjualan  yang  belum dikurangi dengan biaya produksi yang dirumuskan sebagai berikut:
TR = (TR 1 x P) + (TR 2 x P) + (TR 3 x P) Keterangan :
TR = Total revenue atau total penerimaan TR 1 = Tingkat produksi daging (kg) TR 2 = Kotoran/ Feses (Rp) TR 3 =Karung Bekas Pakan (Rp) P   = Harga jual per unit (Rp). 3.5.3 Analisis Pendapatan
Pendapatan    adalah  selisih  antara  total penerimaan  dengan  total  biaya  produksi  yang telah  dikeluarkan  yang  dirumuskan  sebagai berikut (Suratiyah, 1996 dalam Hartono, 2008) : π = TR – TC
Keterangan: π = Pendapatan usaha (Rp/periode)
TR = Total revenue atau total penerimaan usaha (Rp/periode)
TC = Total cost atau total biaya produksi usaha (Rp/periode) . 3.5.4 Analisis R/C ratio
R/C  ratio  merupakan  perbandingan antara  penerimaan  total  dan  biaya  total.  Berikut rumus  untuk  menghitung  R/C  ratio  (Hartono, 2012):
R/C ratio =
Keterangan :
R = Revenue (Rp/Periode) C = Cost (Rp/Periode)

## 3.5.5 Break Even Point (BEP)
BEP  merupakan  suatu  keadaan  dimana sebuah  perusahaan  tidak  mengalami  kerugian atau  memperoleh  keuntungan  yang  dirumuskan sebagai berikut (Candra, 2012)
=

## =

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Biaya  produksi  dapat  di  golongkan dalam  biaya  tetap  dan  biaya  tidak  tetap.  Biaya tetap  dan  biaya  tidak  tetap  merupakan  biaya produksi  yang  dikeluarkan  usaha  peternakan untuk memproduksi agar mencapai target. Biaya yang  dikeluarkan  tiap  periode  masa  panen beransur  naik  turun.  Sedangkan  yang  memiliki nilai  pengeluaran  paling  banyak  adalah  pada pakan,  dikarenakan  mengikuti  stok  pakan  yang ada  maka  pakan  tidak  bisa  konsisten  pada  satu pakan  saja, yang mempengaruhi pada harga  dan biaya  yang  akan  dikeluarkan.  Dari  lampiran  4. Di  pola  tabel,  dapat  diperoleh  data  biaya  tetap dan  tidak  tetap  per  ekor  per  periode  adalah sebagai berikut.
Tabel  4.5.1:  Biaya  Tetap  Per-Periode
Per-Ekor N o. Biaya tetap Jumlah /ekor % 1. Biaya penyusutan kandang Rp. 454 66 2. Penyusutan  peralatan kandang Rp. 51 6 3. Sewa lahan Rp.230 28 Total Rp. 735 100 Sumber : Data Primer Yang Telah Diolah, 2016
Tabel. 4.5.2: Biaya Tidak Tetap Per-Periode Per- Ekor
Tabel Biaya Tidak Tetap /Ekor /Periode
No. Biaya Jumlah % 1. Vaksin, Vitamin, Dan Obat – Obatan. Rp. 307 1 2. Pemanas Rp. 140 0,5 3. Skam dan Koran Rp. 264 0,9 4. Listrik dan Air Rp. 176 0,6 5. Pakan Rp. 21.641 76 6. DOC Rp. 5.719 20 7. Gaji Karyawan Rp. 444 1 Total Rp. 28.691 100
Sumber : Data Primer Yang Telah Diolah, 2016
Dari  tabel  diatas  dapat  disimpulkan bahwa  dalam  usaha  peternakan  ayam  broiler, pakan  memegang  peranan  yang  sangat  penting dalam  menjamin  kelangsungan  hidup  usaha tersebut.  Dimana  seperti  yang  di  ketahui  bahwa sebesar 76% dari total sarana produksi ternak di keluarkan  untuk  pembelian  pakan,  keberadaan pakan  sangat  mempengaruhi  keberhasilan  usaha peternak ayam broiler kususnya.
Tabel  4.5.3:  Total  Biaya  Tetap  Dan Tidak Tetap Per Periode Per Ekor.
No. Jenis Biaya Jumlah/ekor % 1. Biaya Tidak Tetap 28.691 97% 2. Biaya Tetap 735 3% Total 29.427 100% Sumber  :  Data  Primer  Yang  Telah  Diolah, 2016 4.6 Penerimaan Besar kecilnya penerimaan sangat bergantung pada jumlah dan kualitas
pemeliharaan ayam broiler tersebut. Penerimaan usaha  peternakan  ayam  broiler  tidak  hanya  dari penjualan  ayam,  namun  juga  didapat  dari penjualan  kotoran  dan  penjualan  karung  bekas tempat pakan.  Dari daftar tabel, dapat diperoleh data  penerimaan  per  ekor  per  periode  adalah sebagai berikut.
Tabel  4.6.1:  Penerimaan  Per-Periode Per-Ekor Sumber : Data Primer Yang Telah Diolah, 2016

## 4.7 Pendapatan
Siregar  (1990)  dalam  Yoga  (2008) mengatakan bahwa, pendapatan merupakan hasil selisih  antara  penerimaan  dan  biaya  atau pengeluaran.  Dari  daftar  tabel,  dapat  diperoleh data  pendapatan  per  ekor  per  periode  adalah sebagai berikut.
Tabel  4.7.1:  Pendapatan  Peternak  Per-
Periode Per-Ekor No. Uraian Rp 1. Total penerimaan /ekor 30.910 2. Total biaya /ekor 29.427 Total Pendapatan /ekor 1.483
Sumber : Data Primer Yang Telah Diolah, 2016

## 4.8 Break event point ( BEP )
Menurut Munawir (2002) dalam Candra (2012)  menyatakan, break  even  point dapat diartikan  suatu  keadaan  di  mana  dalam  operasi perusahaan,  perusahaan  tidak  memperoleh  laba dan  tidak  menderita  rugi  (penghasilan  =  total biaya).

## 4.9 R/C Ratio
Berdasarkan  analisis  R/C  bahwa  usaha pemeliharaan ayam broiler mengalami keuntungan  karena  nilai  R/C  >  1.  Hal  ini membuktikan  bahwa  usaha  ayam  broiler  di Kecamatan  Sumberrejo  Kabupaten  Bojonegoro layak  untuk  dijalankan  dan  dikembangkan. Berikut adalah tabel rata rata R/C ratio  dan BEP 3 periode terakhir.

## KESIMPULAN DAN SARAN
1. Kesimpulan
 Nilai  rata  rata  R/C  di  kemitraan peternakan  ayam  broiler  satu  kecamatan
No. Jenis penerimaan Jumlah /ekor % 1. Daging 30.594 98 2. Kotoran/Feses 195 0,63 3. Karung bekas pakan 121 0,39 Total 30.910 100
Sumberrejo  adalah  1,045  berarti  peternakan ayam broiler Di Kecamatan Sumberrejo
Kabupaten Bojonegoro layak di jalankan karena
R/C > 1.

Berdasarkan  analisis  BEP  produk  dan BEP  harga  satu  kecamatan  Sumberrejo  dalam  3 periode  terakhir  masih  naik  turun  baik  itu  BEP produk  maupun  BEP  harga.  Namun  demikian usaha  peternakan  ayam  broiler  se-kecamatan Sumberrejo  tetap  mengalami  titik  impas,  tidak mengalami  keuntungan  dan  tidak  mengalami kerugian,  jika  nominal  angka  rata  rata  BEP produk hanya 16.380 ekor dan BEP harga hanya Rp. 16.170.
2. Saran
Dari  penelitian  ini  dapat  di  sarankan kepada  peternak  agar  mencari  alternatif  lain guna  menekan  biaya  operasional  selama  proses produksi supaya untung lebih besar lagi.

## DAFTAR PUSTAKA
Andrinof,  D.2006. Analisis  Pola  Kemitraan
Ayam Pedaging pada Peternak Plasma PT.  Satwa  Mirama  Raya  Di Kabupaten Malang. Arikunto, Suharsimi. 2006 . Prosedur Penelitian . Jakarta. PT. Rineka Cipta. Arman. 2005. Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi  Produktivitas  Kerja Peternak  Sapi  Perah  Di  Kecamatan Sinjai Barat Kabupaten Sinjai . Skripsi. Fakultas Peternakan. Universitas Hasanuddin . Makassar
Cahyono, B. 1995. Beternak Ayam Buras . CV Aneka. Yogyakarta Candra,  Simon  DKK.  2012. Analisis  Ekonomi Usaha  Ayam  Petelur  Cv.  Santoso Farm  Di  Desa  Kerjen  Kecamatan Srengat  Kabupaten  Blitar . Faculty  of Animal Husbandry, University of Brawijaya Malang. 30/1/2015.
Daniel,  M.  2002. Pengantar  Ilmu  Ekonomi Peternakan ,  Penerbit  Bumi  Aksara, jakarta.
Downey,  W,  D  dan  Erickson,  S,  P.  1992.
Manajemen Agribisnis , Penerbit Erlangga. Jakarta.
Fadillah,  Rony.  2006. Panduan  Mengelola
Peternakan  Ayam  Broiler .  Jakarta.
Agromedia Pustaka
Hardjosworo, P, S. dan Rukimiasih, M, S. 2000. Meningkatkan Produksi Daging .
Penebar Swadaya. Yogyakarta.
Hartono, B. 2012. Ekonomi Bisnis Peternakan , UB Press. Malang. Kartasudjana, R dan Edjeng. 2006 . Manajemen Ternak Unggas . Yogyakarta.
Kuncoro, M. 2003, Metode Riset Untuk Bisnis Dan  Ekonomi  Bagaimana  Meneliti Dan Menulis Tesis . Erlangga, Jakarta.
Linton, I. 1997. Kemitraan (Meraih Keuntungan Bersama). Halira, Jakarta. Lestari,  1992 .  Pemeliharaan  Ayam  Broiler . CV. Yasaguna, Surabaya. Mubyarto. 1986 . Pengantar Ekonomi Pertanian . LP3ES, Jakarta.
Murtidjo, B.A. 1994. Usaha Peternakan Ayam Broiler . Penerbit Kanisius, Yogyakarta. Rasyaf,  M.  2004. Beternak  Ayam  Pedaging. Penebar Swadaya. Jakarta. Rasyaf,  M.  2002. Beternak  Ayam  Pedaging . Penerbit Kanisius. Yogyakarta. Rasyaf,  M.  2001. Pengolahan  Produksi  Ayam
Pedaging . Kanisius, Yogyakarta. Rasyaf, M. 1992 . Pengolahan Usaha Peternakan Ayam Pedaging . Kanisius,
Yogyakarta.
Salam,  T  dkk.  2006. Analisis  Finansial  Usaha
Peternakan Ayam Broiler Pola Kemitraan ,  Jurnal  Agrisistem,  Juni 2006 Vol 2 No.1 Saragih, B. 2000. Agribisnis Berbasis
Peternakan .  Pustaka  Wirausaha  Muda, Bogor. Sirajuddin,  N.  2004. Analisis  Produktivitas Kerja  Peternak  Pada  Usaha  Ayam Ras  Pedaging  Pola  Kemitraan  dan mandiri  Di  Kabupaten  Maros . Tesis. Universitas Hasanuddin. Makassar. Suharno,  B.  2003 .  Kiat  Sukses  Berbisnis Ayam . Penerbit Penebar Swadaya, Jakarta.
Soekarwati. 2006. Analisis Usahatani . Penerbit Universitas Indonesia, Jakarta. Soekarwati.  2002. Prinsip  Dasar  Manajemen Pemasaran Hasil-Hasil Pertanian Edisi  Revisi .  Raja  Grafindo  Persada,
Jakarta.
Sumardjo, J. Sukalaksana Dan W. A. Darmono.
2004. Tori  Dan  Praktik  Kemitraan Agribisnis . Penebar Swadaya, Jakarta.
Supriyatna,
Y dkk. 2006. Analisis Kelembagaan Kemitraan Usaha Ternak  Ayam  Ras  Pedaging:  Studi Kasus  Di  Propinsi Bali .  Pusat  Analisis Sosial Ekonomi Dan Kebijakan Pertanian. Bogor.
Swastha  dan  Sukotjo.  1997. Pengantar  Bisnis Modern . Penerbit Liberty. Yogyakarta. Tohar,  M.  2002. Membuka  Usaha  Kecil . Penerbit Kanisius, Yogyakarta. Yoga,  Marta  Dwi.  2007.  Skripsi. Analisis
Pendapatan  Usaha  Peternakan  Sapi Perah  Rakyat  Di  Desa  Wonokerto Kecamatan Bantur Kabupaten Malang . Program Studi Sosial Ekonomi Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya Malang. 30/1/2015.