PENGARUH PEMBERIAN PAKAN BERBASIS TEPUNG MAGGOT
( Hermetia illucens ) TERHADAP PERTUMBUHAN DAN KELANGSUNGAN
HIDUP IKAN SIDAT ( Anguilla marmorata )
Effect of Maggot (Hermetia illucens) Flour-Based Feeding on Growth and Survival of Giant Mottled Eel (Anguilla marmorata)
Fadly Y.Tantu, Jalalludin Moh. Ikram, Novalina Serdiati, Jusri Nilawati
Akuakultur, Fakultas Peternakan dan Perikanan, Universitas Tadulako, Palu, Indonesia Email: fytantuwallacea62@gmail.com

## ABSTRAK
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  pengaruh  pemberian  pakan  berbasis  tepung  maggot ( Hermetia  illucens )  terhadap  pertumbuhan  dan  kelangsungan  hidup  ikan  sidat  ( Anguilla marmorata ). Organisme uji yang digunakan pada penelitian ini adalah ikan sidat dengan bobot rata- rata 0,591±0,04 g/ekor. Organisme uji dipelihara selama 35 hari dengan padat tebar 1 ekor/2 L air. Pakan  uji  yang  digunakan  yaitu  pakan  yang  menggunakan  tepung  maggot  sebagai  sumber  protein utama. Perlakuan pada penelitian ini adalah tingkat pemberian pakan berbeda yaitu pemberian 7% dari biomassa (perlakuan A), 9% (perlakuan B), 11% (perlakuan C), dan 13% (perlakuan D). Hasil penelitian menunjukkan bahwa tingkat pemberian pakan yang berbeda memberikan pengaruh nyata (P<0,05)  terhadap  pertumbuhan  ikan  sidat.  Pertumbuhan  mutlak  dan  laju  pertumbuhan  harian tertinggi  terjadi  pada  perlakuan  pemberian  pakan  11%  dari  biomassa  (perlakuan  C)  dengan  nilai masing-masing  0,143  g  dan  0,41%/hari  (0,0040  g/hari).  Kelangsungan  hidup  tertinggi  (88%) terdapat  pada  pemberian  pakan  7%  dari  biomassa  (perlakuan  A)  dan  terendah  (72%)  didapatkan pada pemberian pakan 13% dari biomassa (perlakuan D).
Kata  kunci:  Maggot, Anguilla  marmorata ,  dosis  pemberian  pakan,  pertumbuhan,  kelangsungan hidup.

## ABSTRACT
This study aims to determine the effect of feeding based on maggot flour (Hermetia illucens) on the growth and survival rate of  the giant mottled eel (Anguilla marmorata). The test organisms used in this  study  were  the  giant  mottled  eel  with  an  average  weight  of  0.591±0.04 g. The  test  organisms were reared for 35 days with a stocking density of 1 fish/2 L of water. The test feed used was a feed that used maggot flour as the primary protein source. Treatments used in this study were different levels  of  feeding,  namely  the  provision  of  7%  of  biomass  (treatment  A),  9%  (treatment  B),  11% (treatment C), and 13% (treatment D). Results showed that different feeding levels had a significant effect  (p<0.05)  on  the  growth  of  the  eels.  The  absolute  growth  and  the  highest  daily  growth  rate occurred in the feeding treatment of 11% of the biomass (treatment C) with the respective values of 0.143  g  and  0.41%/day  (0.0040  g/day).  The  highest  survival  (88%)  was  found  in  feeding  7%  of biomass (treatment A), and the lowest (72%) was found in feeding 13% of biomass (treatment D).
Keywords: Maggot, Anguilla marmorata, feeding, growth, survival.

## PENDAHULUAN
Ikan  sidat  yang  dibesarkan  pada  instalasi-instalasi  budidaya  di  Indonesia,  maupun di  negara-negara  maju  seperti  Jepang,  Taiwan,  China,  Amerika,  dan  beberapa  negara  di Eropa semuanya masih merupakan hasil tangkapan benih dari alam.  Berbagai ukuran dari stadia  hidup  ikan  katadromous  ini  memiliki  nilai  ekonomis  yang  tinggi  di  pasar  global maupun lokal, karena itu ikan sidat dieksploitasi secara massif baik untuk tujuan budidaya, perdagangan,  maupun  konsumsi  (Shiraishi  dan  Crook,  2015).    Sebagai  contoh ikan  sidat spesies Anguilla  marmorata ukuran  konsumsi  dipasar  lokal  mencapai  Rp  125.000- 175.000/kg (Harianto et al ., 2014). Sementara hasil penelusuran di pasar lokal Sulawesi, 1 kg benih ikan sidat glass eel (±6000 ekor) mencapai kisaran Rp. 90.000,00 - Rp.150.000,00 per kg. Ikan sidat dewasa harganya berkisar antara Rp. 70.000,00 – Rp. 120.000,00 per kg.
Kebutuhan  ikan  sidat  di  pasar  lokal  maupun  global  juga  sangat  tinggi  (Priatna, 2013).  FAO  (2014)  melaporkan  kebutuhan  ikan  sidat  dipasar  global  mencapai  268.342 ton/tahun.  Tingginya  permintaan  ini  disebabkan  karena  masyarakat  mulai  menyadari kandungan gizi ikan sidat  yang lebih baik  jika dibandingkan dengan kandungan gizi pada ikan lain (Anugerah, 2012).
Salah  satu  strategi  untuk  memenuhi  permintaan  pasar  ikan  sidat  adalah  melalui upaya  meningkatkan  produksi  dari  kegiatan  budidaya.  Cahyoko et  al .  (2011)  menyatakan bahwa setiap peningkatan produksi hasil budidaya selalu akan diikuti dengan peningkatan kebutuhan    pakan.  Menurut  Amalia et  al .  (2018),  dalam  kegiatan  budidaya  ikan  biaya produksi untuk penyediaan pakan dapat mencapai 50-60%, tingginya biaya pakan ini salah satunya  karena  tepung  ikan  yang  merupakan  sumber  protein  utama  pada  pakan  masih merupakan komoditas impor dengan nilai harga yang tinggi (Priyadi et al ., 2009). Menurut laporan  Dirjen  Perikanan  Budidaya  tahun  2017  dalam  Fauzi et  al .  (2018),  Indonesia mengimpor  bahan  baku  pakan ikan  hingga  mencapai  221.564  ton.  Oleh  karena  itu,  untuk menekan  biaya  pakan,  maka  perlu  dicari  bahan  pengganti  tepung  ikan  sebagai  sumber protein dengan bahan baku lain yang lebih murah dan mudah didapatkan didalam negeri.
Salah  satu  bahan  baku  alternatif  yang  dapat  dimanfaatkan  sebagai  sumber  protein hewani  pada  pakan  buatan  adalah  maggot.  Tepung  maggot  dapat  menggantikan  tepung ikan  sebagai  bahan  baku  dalam  pembuatan  pakan  (Sugianto,  2007).  Maggot  mengandung protein  43,42%,  lemak  17,24%,  serat  kasar  18,82%,  abu  8,70%  dan  kadar  air  10,79% (Rachmawati dan Samidjan, 2013).
Berdasarkan  permasalahan  penyediaan  sumber  protein  pada  pakan  ikan  ini  maka upaya menekan biaya salah satunya dapat dilakukan dengan mengganti secara keseluruhan atau sebagian dari tepung ikan dengan tepung maggot. Penelitian ini mengkaji penggunaan tepung  maggot  sebagai  bahan  baku  dalam  pembuatan  pakan  untuk  mendukung pertumbuhan dan kelangsungan hidup ikan sidat ( Anguilla marmorata ).

## MATERI DAN METODE

## Waktu dan Tempat
Penelitian  dilaksanakan  pada  bulan  Desember  2020-Januari  2021  di  Laboratorium Kualitas  Air  dan  Biologi  Akuatik,  Fakultas  Peternakan  dan  Perikanan,  Universitas Tadulako.

## Organisme Uji
Organisme  uji  yang  digunakan  adalah  ikan  sidat  ( Anguilla  marmorata) dengan bobot 0,591±0,04 g/ekor, dengan padat tebar 1 ekor/2 liter air. Ikan sidat yang digunakan berasal dari pengepul ikan sidat di Kota Palu.

## Prosedur Penelitian Persiapan wadah
Wadah  yang  digunakan  dalam  penelitian  adalah  ember  plastik  ukuran  20  liter sebanyak 20 unit yang telah dicuci bersih dan dikeringkan. Setiap wadah diisi air sebanyak 10 liter dan dilengkapi dengan 1 buah aerator serta pipa paralon 3/4" sebagai shelter.

## Persiapan Organisme Uji
Penebaran ikan sidat dilakukan pada sore hari (16.00 WITA). Sebelum ditebar ikan sidat terlebih dahulu diaklimatisasi selama 15-30 menit. Setelah selesai diaklimatisasi, ikan sidat ditimbang terlebih dahulu untuk mengetahui bobot ikan sidat pada awal pemeliharaan. Setelah  proses  penimbangan  selesai,  kemudian  dilakukan  penebaran  ikan  sidat  kedalam wadah pemeliharaan.

## Pemeliharaan
Ikan  sidat  dipeliharan  selama  35  hari.  Selama  pemeliharaan  ikan  diberi  pakan dengan  frekuensi  pemberian  pakan  dua  kali  sehari,  yaitu  pada  pagi  dan  sore  hari.  Pakan yang  diberikan  diformulasi  dengan  kandungan  protein  45%.  Ikan  ditimbang  dengan timbangan  digital  setiap  tujuh  hari.  Kualitas  air  media  pemeliharaan  yaitu  suhu,  oksigen terlarut, pH, dan ammonia diukur secara periodik.

## Pembuatan Pakan
Bahan  pembuatan  pakan  yang  digunakan  sebagai  sumber  protein  hewani  utama pada  penelitian  ini  adalah  tepung  maggot.  Maggot  yang  digunakan  diperoleh  dari pembudidaya  maggot  di  Kota  Makassar.  Maggot  dijemur  dibawah  sinar  matahari  selama dua hari. Maggot  yang telah kering kemudian dihaluskan menggunakan mesin penggiling pakan  dan  diayak  sehingga  diperoleh  tepung  maggot  yang  siap  digunakan  sebagai  bahan dalam  formulasi  pembuatan  pakan  ikan.  Bahan-bahan  yang  digunakan  yaitu:  tepung maggot (45%), tepung ikan (35%), tepung kedelai (14%), tepung tapioka (3%), vitamin dan mineral  (3%),  Semua  bahan  dicampur  mulai  dari  bahan  yang  persentase  jumlahnya  kecil hingga  yang paling besar (Marno et al ., 2015). Setelah semua bahan dicampur, kemudian ditambahkan  air  hangat  sedikit  demi  sedikit  hingga  pakan  berbentuk  pasta  (Hakim et  al ., 2019).  Pakan  yang  telah  jadi  dianalisis  proksimat  di  Laboratorium  Nutrisi,  Fakultas Peternakan dan Perikanan, Universitas Tadulako.

## Desain Penelitian
Penelitian  didesain  dengan  Rangcangan  Acak  Lengkap  (RAL)  yang  terdiri  dari empat perlakuan dan lima ulangan sehingga diperoleh dua puluh unit percobaan.
Perlakuan A  : pemberian pakan 7% dari biomassa ikan sidat Perlakuan B  : pemberian pakan 9% dari biomassa ikan sidat Perlakuan C  : pemberian pakan 11% dari biomassa ikan sidat Perlakuan D  : pemberian pakan 13% dari biomassa ikan sidat

## Peubah yang Diamati Pertumbuhan Bobot Mutlak
Bobot mutlak dihitung dengan menggunakan rumus (Israwan, 2014; Hidayah et al., 2021):
W = Wt-Wo Dimana: W = Pertumbuhan bobot mutlak (g) Wo = Berat rata-rata ikan pada awal penelitian (g) Wt = Berat rata-rata ikan pada akhir penelitian (g)

## Laju Pertumbuhan Harian
Pertumbuhan  harian  ikan  dihitung  menggunakan  rumus  sebagai  berikut  (Israwan, 2014):
LPH (%/hari) = x 100 Dimana : SGR = Laju pertumbuhan harian (hari%) Wo = Biomassa ikan pada hari ke-0 (g) Wt = Biomassa ikan pada hari ke-t (g) t = Lama pemeliharaan ikan (hari)

## Rasio Konversi Pakan
Rasio  konversi  pakan  dihitung  mengikuti  Iskandar  dan  Elrifadah  (2015)  dan  Haser et  al ., (2022) sebagai berikut:
FCR (%) = x 100 Dimana: FCR = Rasio konversi pakan (%) W0 = Bobot ikan pada awal penelitian (g) Wt = Bobot ikan pada akhir penelitian (g) D = Bobot ikan yang mati selama penelitian (g) F = Jumlah pakan yang diberikan selama penelitian (g)

## Kelangsungan Hidup
Kelangsungan hidup (SR) dihitung berdasarkan rumus (Asma et al ., 2016; Risdawati dan Widiastuti, 2021):
SR = x 100 Dimana: SR = Tingkat kelangsungan hidup ikan sidat (%) Nt = Jumlah ikan pada akhir penelitian (ekor) N0 = Jumlah ikan pada awal penelitian (ekor)

## Kualitas Air
Variabel  kualitas  air  yang  diamati  selama  penelitian  yaitu  suhu,  oksigen  trlarut, derajat keasaman/pH dan amonia.

## Analisis Data
Data  pertumbuhan  yang  didapatkan  dianalisis  ragam  (ANOVA)  untuk  mengetahui pengaruh  perlakuan.  Jika  ada  pengaruh  yang  signifikan  maka  dilakukan  uji  lanjut  BNT menggunakan Minitab untuk mengetahui perbedaan antar perlakuan. Data kualitas air yang didapatkan selama penelitian dianalisis secara deskriptif dan disajikan dalam bentuk tabel.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Pertumbuhan Bobot Mutlak
Pertumbuhan  bobot  mutlak  ikan  sidat  ( Anguilla  marmorata )  yang  diberi  pakan formulasi  berbasis  tepung  maggot  disajikan  pada  Tabel  1.  Dari  tabel  terlihat  bahwa pertumbuhan  bobot  mutlak  dengan  nilai  tertinggi  (0,143  g)  terjadi  pada  perlakuan  C (pemberian  pakan  11%  dari  biomassa  ikan  sidat).  Ini  menunjukkan  bahwa  pemberian pakan  sesuai  dengan  kebutuhan  untuk menunjang  aktifitas  hidup  ikan  sidat.  Pertumbuhan dengan  nilai  terendah  terjadi  pada  perlakuan  A  (pemberian  pakan  7%  dari  biomassa  ikan sidat),  diduga  karena  energi  yang  didapatkan  dari  pakan  yang  diberikan  hanya  bisa dimanfaatkan  oleh  ikan  sidat  untuk  aktifitas  tubuh  seperti  bergerak,  bernafas,  mencerna makanan dan memperbaiki sel-sel yang rusak, sehingga ikan tidak mempunyai energi lebih yang dapat digunakan untuk meningkatkan pertumbuhannya.
Tabel  1.    Pertumbuhan  bobot  mutlak  (g)  ikan  sidat  ( Anguilla  marmorata) setiap  ulangan pada tiap perlakuan selama penelitian Ulangan Perlakuan A (dosis 7%) B (dosis 9%) C (dosis 11%) D (dosis 13%) 1 0,106 0,131 0,177 0,130 2 0,098 0,144 0,136 0,114 3 0,079 0,112 0,141 0,179 4 0,061 0,096 0,149 0,090 5 0,088 0,080 0,112 0,116 Rata-rata 0,086±0,018 b 0,113±0,026 ab 0,143±0,023 a 0,126±0,033 a
Menurut  Damayanti et  al. (2012)  bahwa  energi  yang  didapatkan  ikan  berasal  dari pakan  yang  diberikan,  selanjutnya  energi  tersebut  akan  digunakan  ikan  untuk  kebutuhan aktifitas dan sisanya akan digunakan ikan untuk pertumbuhan. Sunarto dan Sabariah (2009) menyatakan  bahwa  pertumbuhan  tergantung  pada  jumlah  pakan  yang  diberikan,  kualitas pakan,  kualitas  air,  dan  faktor  lain  seperti  umur  ikan,  keturunan,  daya  tahan,  serta kemampuan  ikan  dalam  memanfaatkan  pakan.  Boyd  (1990)  menambahkan  bahwa pemberian  dosis  pakan  yang  tepat  menjadi  sangat  penting  karena  jika  terlalu  sedikit  akan mengakibatkan  pertumbuhan  ikan  menjadi  lambat  dan  akan  mengakibatkan  persaingan makanan,  sementara  jika  pemberian  dosis  pakan  terlalu  banyak  akan  menimbulkan pencemaran media pemeliharaan yang bersumber dari sisa pakan yang tidak dimakan oleh ikan dan mengakibatkan tidak efisiennya pemberian pakan.
Pertumbuhan  yang  terjadi  pada  ikan  sidat  pada  penelitian  ini  menunjukkan  bahwa pemberian  pakan  akan  mencapai  batas  maksimal.  Pemberian  pakan  yang  melebihi  batas
maksimal akan menyebabkan penurunan pertumbuhan ikan sidat.  Fenomena pertumbuhan yang  menurun  pada  perlakuan  pemberian  pakan  13%  dari  biomassa  ikan  diduga  sebagai efek  dari  kelebihan  pakan.  Handajani  dan  Widodo  (2010)  menyatakan  bahwa  semakin besar  jumlah  pakan  yang  diberikan  pada  ikan  akan  memberikan  kesempatan  yang  lebih besar  bagi  ikan  untuk  mengkonsumsi  lebih  banyak  pakan,  tetapi  hal  itu  tidak  menjamin percepatan  pertumbuhan  ikan,  dan  efektifitas  penyerapan  nutrisi  pada  pakan,  karena kelebihan  pakan  dalam  media  pemeliharaan  akan  menjadi  sumber  pencemar  yang  pada akhirnya akan mengganggu pertumbuhan pada ikan.

## Laju Pertumbuhan Harian
Laju pertumbuhan harian ikan sidat ( Anguilla marmorata) disajikan pada Tabel  2. Laju pertumbuhan harian ikan sidat pada perlakuan A (pemberian pakan 7% dari biomassa ikan) menunjukkan bahwa pertumbuhan ikan (0,25%/hari atau 0,0025 g/hari) lebih rendah dibandingkan dengan pertumbuhan ikan pada perlakuan lainnya. Hal ini disebabkan karena pakan  yang  diberikan  belum  mencukupi  kebutuhan  energi  ikan  setiap  harinya  untuk melakukan  pertumbuhan  secara  optimal.  Menurut  Perdana et  al. (2016)  tinggi  rendahnya pertumbuhan  harian  ikan  akan  sangat  dipengaruhi  oleh  kualitas  dan  kuantitas  pakan  yang diberikan.
Tabel  2.    Laju  pertumbuhan  harian  (%/hari)  individu  ikan  sidat  ( Anguilla  marmorata )
setiap ulangan pada tiap perlakuan selama penelitian Ulangan Perlakuan A (dosis 7%) B (dosis 9%) C (dosis 11%) D (dosis 13%) 1 0,30 0,37 0,51 0,37 2 0,28 0,41 0,39 0,32 3 0,23 0,32 0,40 0,51 4 0,17 0,28 0,43 0,26 5 0,25 0,23 0,32 0,33 Rata-rata 0,25±0,05 b 0,32±0,07 ab 0,41±0,07 a 0,36±0,09 a
Laju  pertumbuhan  harian  ikan  sidat  dengan  dosis  pemberian  pakan  11%/hari menghasilkan pertumbuhan rata-rata tertinggi yaitu sebesar 0,41%/hari atau 0,0041 g/hari. Hal  ini  disebabkan  karena  energi  yang  didapatkan  setiap  harinya  dari  dosis  pakan  yang diberikan  telah  cukup  untuk  dapat  menunjang  pertumbuhan  ikan  sidat.  Wijayanti  (2010) menyatakan  bahwa  energi  yang  didapatkan  dari  pakan  yang  diberikan  akan  berpengaruh besar  terhadap  pertumbuhan  ikan.  Hasil  ini  sedikit  lebih  baik  jika  dibandingkan  dengan hasil yang didapatkan pada penelitian yang dilakukan oleh Sari et al. (2015) mendapatkan pertumbuhan  harian  benih  ikan  sidat  yang  diberi  pakan Tubifex sebesar  0,11%/hari  pada dosis pemberian pakan 11% dari biomassa ikan.

## Rasio Konversi Pakan
Rasio konversi pakan ikan sidat ( Anguilla marmorata )  yang didapatkan selama 35 hari  pemeliharaan  disajikan  pada  Tabel  3.  Nilai  rasio  konversi  pakan  terbaik  didapatkan pada  perlakuan  B  (dosis  9%)  yaitu  sebesar  2,2%  dan  nilai  terendah  didapatkan  pada perlakuan  D  (dosis  13%)  sebesar  2,8%.  Dari  hasil  pada  perlakuan  B  (dosis  9%)  dapat diartikan bahwa untuk menghasilkan 1 kg bobot tubuh ikan sidat maka dibutuhkan 2,2 kg pakan. Nilai konversi pakan dapat dikatakan baik jika nilai konversi pakan yang didapatkan makin kecil.
Tabel 3. Rasio konversi pakan (%) ikan sidat selama pemeliharaan
Ulangan Perlakuan A (dosis 7%) B (dosis 9%) C (dosis 11%) D (dosis 13%) 1 2,2 2,0 2,1 2,8 2 2,2 1,7 2,1 2,7 3 2,6 2,6 2,0 2,1 4 2,2 2,0 2,5 2,9 5 2,2 2,8 2,9 3,5 Rata-rata 2,3 2,2 2,3 2,8

## Kelangsungan Hidup
Kelangsugan  hidup  ikan  sidat  ( Anguilla  marmorata) yang  didapatkan  selama  35 hari pemeliharaan disajikan pada Tabel 4 berikut ini.
Tabel 4. Kelangsungan hidup ikan sidat (%) selama pemeliharaan
Ulangan Perlakuan A (dosis 7%) B (dosis (9%) C (dosis 11%) D (dosis 13%) 1 100 80 100 60 2 100 100 60 60 3 100 100 60 80 4 60 60 100 60 5 80 60 100 100 Rata-rata 88 80 84 72
Kelangsungan  hidup  ikan  tertinggi  terdapat  pada  perlakuan  A  (dosis  7%)  yaitu sebesar  88%  diikuti  oleh  perlakuan  C  (dosis  11%)  sebesar  84%,  Perlakuan  B  (dosis  9%) dan yang terendah ditunjukkan oleh perlakuan D (dosis 13%). Tingkat kelangsungan hidup pada  semua  perlakuan  yang  didapatkan  sudah  masuk  dalam  kategori  baik.  Menurut Arsyadana et al. (2017) tingkat kelangsungan hidup ikan sidat yang baik berada diatas 50% dan kelangsungan hidup 30%-50% dikategorikan sedang.

## Kualitas Air
Hasil  pengukuran  kualitas  air  selama  penelitian  meliputi  pengukuran  suhu,  derajat keasaman, oksigen terlarut, dan amonia tersaji pada Tabel 5.
Tabel 5. Kualitas air selama pemeliharaan
No. Parameter Perlakuan A (Dosis 7%) B (Dosis 9%) C (Dosis 11%) D (Dosis 13%) 1. Suhu (°C) 26-28 26-28 26-28 26-28 2. Derajat keasaman (pH) 7,95-8,21 7,65-8,22 7,90-8,23 7,96-8,22 3. DO (mg/L) 7,2-7,4 7,0-7,9 7,1-7,6 7,1-7,6 4. Amonia (mg/L) 0,05-0,1 0,05-0,2 0,05-0,2 0,05-0,3
Hasil  pengukuran  suhu  selama  penelitian  berkisar  antara  26-28 o C.  Menurut Diansyah (2014), ikan sidat memiliki suhu optimal berkisar antara 23°C - 31°C. Sehingga hal  ini  menunjukkan  bahwa  suhu  air  media  pemeliharaan  selama  penelitian  masih  dalam kondisi yang optimal untuk menunjang pertumbuhan ikan sidat.
Perairan yang asam akan menyebabkan berbagai senyawa logam berat yang bersifat toksik semakin tinggi sehingga mengancam  kelangsungan  hidup ikan, sedangkan  perairan yang  sangat  basa  akan  meningkatkan  konsentrasi amonia  yang  juga  bersifat  sangat  toksik bagi  ikan  (Mulya,  2004).    Nilai  pH  yang  diukur  selama  penelitian  berkisar  antara  7,6-8,2 sehingga nilai pH yang didapatkan selama penelitian menunjukan nilai yang optimal untuk menunjang pertumbuhan ikan sidat.
Kandungan  amonia  yang  didapatkan  selama  pemeliharaan  sebesar  0,05-0,3  mg/L konsentrasi  ini  masi  berada  dalam  kisaran  toleransi  untuk  pertumbuhan  ikan  sidat.  Studi yang  dilakukan  oleh  Suryono  dan  Badjoeri  (2013)  konsentrasi  amoniak  0,99-3,32  mg/L dalam  media  budidaya  memberikan  pertumbuhan  bobot  rata-rata  0,151-0,159g  per  bulan pada glass  eel yang  diberi  pakan  larva chironomid beku.  Chen et  al. (2006),  pada konsentrasi diatas 1,5 mg/L amonia dapat menjadi racun bagi ikan yang budidaya.
Kandungan  oksigen  terlarut  dapat  berpengaruh  terhadap  nafsu  makan  ikan  yang pada  akhirnya  akan  mempengaruhi  pertumbuhan  ikan.  Menurut  Yudiarto et  al. (2012), kadar  oksigen  terlarut  optimal  dalam  air sebesar  4 mg/L  –  8  mg/L.  Oksigen  terlarut  yang didapatkan selama penelitian berkisar antara 7,0 – 7,9 mg/L sehingga dapat dikatakan baik untuk menunjang pertumbuhan ikan sidat

## PENUTUP
P ertumbuhan  bobot  mutlak  dan  laju  pertumbuhan  harian  tertinggi  didapatkan  pada perlakuan dosis pemberian pakan 11% yaitu dengan nilai rata-rata sebesar  0,143 g, dan  nilai rata- rata  sebesar  0,41%  (0,0040  g/hari).  Rasio  konversi  pakan  tertinggi  (2,3%)  terjadi  pada  perlakuan dosis pemberian pakan 9% dari biomassa  ikan, dan  untuk nilai kelangsungan  hidup terbaik  (88%) terjadi pada perlakuan dosis pemberian pakan 7% dari biomassa ikan.

## DAFTAR PUSTAKA
Amalia, R., Amrullah., & Suriati. (2018). Manajemen Pemberian Pakan pada Pembesaran Ikan  Nila  ( Oreochromis  niloticus ).  In Prosiding  Seminar  Nasional  Sinergitas Multidisiplin Ilmu Pengetahuan dan Teknologi (pp. 252-257).
Anugerah,  Y.  (2012).  Analisis  Kegiatan  Penangkapan  Elver  Sidat  di  Perairan  Muara Sungai Cimandiri, Teluk Palabuhan Ratu, Jawa Barat. Skripsi tidak diterbitkan. Bogor: Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan. Institut Pertanian Bogor . Arsyadana.,  Budiraharjo,  A.,  &  Pangastuti,  A.  (2017).  Aktivitas  Pertumbuhan  dan Kelangsungan  Hidup  Ikan  Sidat Anguilla  bicolor dengan  Pakan Wolffia  arhiza .  In Prosiding Seminar Nasional Pendidikan Sains (pp. 286-292).
Asma,  N.,  Muchlisin,  Z.A.,  &  Hasri,  I.  (2016).  Pertumbuhan  dan  Kelangsungan  Hidup Benih  Ikan  Peres  ( Osteochilus  vittatus) pada  Ransum  Harian  yang  Berbeda. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Kelautan dan Perikanan Unsyiah , 1(1), 1-11. Boyd,  C.  E.  (1990). Water  Quality  Management  For  Pond  Fish  Culture.  Departemen  of Fisheries  and  Aquaculture,  Aquaculture  Experiment  Station .  Elservier  Scientific Publication.
Cahyoko,  Y.,  Rezi,  D.  G.,  &  Mukti,  A.T.  (2011).  Pengaruh  Pemberian  Tepung  Maggot ( Hermetia  illucens )  dalam  Pakan  terhadap  Pertumbuhan,  Efisiensi  Pakan  dan Kelangsungan Hidup Benih Ikan Mas ( Cyprinus carpio ). Jurnal Ilmiah Perikanan dan Kelautan , 3(2), 145-150.
Chen, S., Ling, J., & Blancheton, J. P. (2006). Nitrification Kinetics of Biofilm as Affected by Water Quality Factors. Aquaculture Engineering , 34, 179-197.
Damayanti,  A.,  Amir,  S.,  &  Saopiadi.  (2012).  Frekeuensi  Pemberian  Pakan  Optimum Menjelang Panen  pada Ikan Nila ( Oreochromis nilloticus ). Jurnal Perikanan Unram , 1(1), 14-21.
Diansyah, S. (2014). Kinerja Produksi Ikan Sidat Anguilla bicolor bicolor Berukuran Awal 3 Gram dengan Kepadatan Tinggi pada Sistem Resirkulasi Melalui Kajian Fisiologis. Tesis tidak diterbitkan. Bogor: Sekolah Pascasarjana. Institut Pertanian Bogor . FAO  (Food  and  Agriculture  Organization).  (2014). Globefish  Research  Programme,  Ell Anguilla sp. Production and Trade . FAO Fishstat Plus.
Fauzi, R. U. A., & Sari, E.R.N. (2018). Analisis Usaha Budidaya Maggot sebagai Alternatif Pakan Lele. Jurnal Teknologi dan Manajemen Agroindustri , 7(1), 39-46. Hakim, A. R., Kurniawan, K., & Siregar, Z.A. (2019). Pengaruh Penggantian Tepung Ikan dengan Tepung Larva Hermetia Illucens dan Azolla Sp. terhadap Kualitas Pakan Ikan Terapung. Jurnal Riset Akuakultur , 14(2), 77-85. Handajani, H., & Widodo, W. (2010). Nutrisi Ikan . UMM press.
Harianto, E., Budiardi, T., & Sudrajat, A. O. (2014). Kinerja pertumbuhan Anguilla bicolor bicolor  bobot  awal  7  g  dengan  Kepadatan  berbeda. Jurnal  Akuakultur  Indonesia , 13(2), 120–131.
Haser, T. F., Supriyono, E., Nirmala, K., Widanarni, Prihadi, T. H., Budiardi, T., Azmi, F., &  Nurdin,  M.  S.  (2022).  Effects  of  Different  Stocking  Densities  on  Growth Performance  of  Tor  Soro  Fingerlings  Under  Recirculation  Aquaculture  System. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science , 1033, 012008. Hidayah, M. W., Mangitung, S. F., & Rusaini. (2021). Effectiveness of Aquaponic Systems to  Reduce  Ammonia  in  Tilapia  ( Oreochromis  niloticus )  Culture:  Efektifitas  Sistem Akuaponik dalam Mereduksi Amonia pada Budidaya Ikan Nila
( Oreochromis niloticus ). Jurnal Ilmiah AgriSains , 22(1), 1–10.
Iskandar,  R.,  &  Elrifadah.  (2015).  Pertumbuhan  dan  Efisiensi  Pakan  Ikan  Nila ( Oreochromis  niloticus )  yang  Diberi  Pakan  Buatan  Berbasis  Kiambang. Jurnal Ziraa’ah , 40(1), 18-24.
Israwan, F. B. (2014). Kinerja Produksi Ikan Sidat Anguilla bicolor bicolor Berbobot Awal 10 g/ekor dengan Padat Tebar 2 g/L, 3g/L, dan 4 g/L pada Sistem Resirkulasi. Skripsi tidak  diterbitkan.  Bogor:  Fakultas  Perikanan  dan  Ilmu  Kelautan.  Institut  Pertanian Bogor.
Marno., Adelina., & Aryani, N. (2015). Utilization of Flour Maggot (Hermetia Illuncens L ) as  A  Substitute  Fish  Flour  for  Growth  of  Selais  Fish (Ompok  Hyphoptalmus) Seed. Jurnal  Online  Mahasiswa  Fakultas  Perikanan  dan  Ilmu  Kelautan  Universitas  Riau , 3(1), 1-12.
Mulya, M. B. (2004). Keanekaragaman Ikan di Sungai Deli Propinsi Sumatera Utara Serta Keterkaitannya  dengan  Faktor  Fisika  Kimia  Perairan. Jurnal  Komunikasi  Penelitian , 16(5), 10-16.
Perdana,  A.  A.,  Suminto.,  &  Chilmawati,  D.  (2016).  Performa  Efisiensi  Pakan Pertumbuhan  dan  Kualitas  Nutrisi  Elver Sidat  ( Anguila  bicolor )  Melalui  Pengkayaan Pakan Buatan dengan Minyak Ikan. Journal of Management and Technology , 5(1), 26- 34.
Priatna,  H.  A.  (2013).  Kelangsungan  Hidup  dan  Pertumbuhan  Benih  Ikan  Sidat Anguilla marmorata Ukuran 1 Gram pada Sistem Resirkulasi dengan Padat Penebaran Berbeda. Skripsi  tidak  diterbitkan.  Bogor:  Fakultas  Perikanan  dan  Ilmu  Kelautan.  Institut Pertanian Bogor.
Priyadi, A., Azwar, Z. I., Subamia, I. W., & Hem, S. (2009). Pemanfaatan Maggot sebagai Pengganti  Tepung  Ikan  dalam  Pakan  Buatan  Untuk  Benih  Ikan  Balashark ( Balanthiocheilus melanopterus Bleeker). Jurnal Riset Akuakultur , 4(3), 367-375. Rachmawati, D., & Samidjan, I. (2013). Efektivitas Subtitusi Tepung Ikan dengan Tepung Maggot  dalam  Pakan  Buatan  terhadap  Pertumbuhan  dan  Kelulushidupan  Ikan  Patin ( Pangasius pangasius ). Jurnal Saintek Perikanan , 9(1), 62-67.
Risdawati,  &  Widiastuti,  I.  M.  (2021).  Growth  and  Survival  Rate  Goldfish  ( Carassius auratus L.)  in  Various  Dosages  of  Natural  Feed Tubifex sp.:  Pertumbuhan  dan Sintasan  Ikan  Mas  Koki  ( Carassius  auratus L.)  pada  Berbagai  Dosis  Pakan  Alami Tubifex sp. Jurnal Ilmiah AgriSains , 22(1), 32–40.
Sari  I.  J.,  Syamsudin.,  &  Mulis.  (2015).  Pengaruh  Dosis  Pakan Tubifex Sp  Berbeda terhadap  Pertumbuhan  Benih  Ikan  Sidat  di  Balai  Benih  Ikan  Kota  Gorontalo. Jurnal Ilmu Perikanan dan Kelautan , 3(2), 71-77. Shiraishi,  H.,  &  Crook,  V.  (2015). Eel  market  dynamics:  An  analysis  of  Anguilla production, trade and consumption in East Asia . The Ruffor Fondtion. Sugianto,  D.  (2007).  Pengaruh  Tingkat  Pemberian  Pakan  Maggot  terhadap  Pertumbuhan dan Efisiensi Pemberian Pakan Benih Ikan  Gurame ( Osphronemus gouramy ). Skripsi tidak  diterbitkan.  Bogor:  Fakultas  Perikanan  dan  Ilmu  Kelautan.  Institut  Pertanian Bogor.
Sunarto.,  &  Sabariah.  (2009).  Pemberian  Pakan  Buatan  dengan  Dosis  Berbeda  terhadap Pertumbuhan dan Konsumsi Pakan Benih Ikan Semah ( Tor douronensis ) dalam Upaya Domestikasi. Jurnal Akuakultur Indonesia , 8(1), 67-76.
Suryono,  T.,  &  Badjoeri,  M.  (2013).  Kualitas  Air  Pada  Uji  Pembesaran  Larva  Ikan  Sidat (Anguilla spp.) dengan Sistem Pemeliharaan yang Berbeda. Limnotek , 20(2), 169-177. Wijayanti,  K.  (2010).  Pengaruh  Pemberian  Pakan  Alami  yang  Berbeda  terhadap Sintasan dan  Pertumbuhan  Benih  Ikan  Palmas. Skripsi  tidak  diterbitkan.  Depok:  Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam. Universitas Indonesia.
Yudiarto,  S.,  Arief,  M.,  &  Agustono.  (2012).  Pengaruh  Penembahan  Atraktan  yang Berbeda  dalam  Pakan  Pasta  terhadap  Retensi  Protein,  Lemak  dan  Energi  Benih  Ikan Sidat Stadia Elver. Jurnal Ilmiah Perikanan dan Kelautan , 4(2), 135-140.