ANALISIS POTENSI PENGEMBANGAN SAPI POTONG - INTEGRASI DENGAN PERKEBUNAN KELAPA SAWIT PADA DESA KORPORASI SAPI (DKS) DI KECAMATAN AIR KUMBANG KABUPATEN BANYUASIN
Analysis Of The Potential Development Of Beef Cattle - Integration With Palm Oil Plantations In Corporate Cow
Village (Dks) In Air Kumbang District, Banyuasin
Regency
Faizal Daud 1 , Suhartini 2
1) Program Studi Pasca Sarjana Universitas Sjakhyakirti Palembang
2) Dinas Ketahanan Pangan dan Peternakan Provinsi Sumatera Selatan Email: faizal_daud@unisti.ac.id 1 , suhartini0011@gmail.com 2

## Abstrak
Tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk  menganalisis  potensi  pengembangan  sapi  potong- integrasi dengan perkebunan kelapa sawit pada Desa Korporasi Sapi di Kecamatan Air Kumbang  Kabupaten  Banyuasin.  Penelitian  ini  dilaksanakan  di  5  (lima)  desa  di Kecamatan  Air  Kumbang,  Kabupaten  Banyuasin.  Teknik  pengambilan  sampel  dalam penelitian ini adalah purposive sampling dan responden adalah peternak Desa Korporasi Sapi  yang  diambil  sebanyak  50  orang  responden.  Berdasarkan  hasil  penelitian menunjukkan  bahwa  (1)Desa  Korporasi  Sapi  (DKS)  mempunyai  potensi  yang  cukup signifikan dalam melakukan pengembangan sapi potong – integrasi dengan perkebunan kelapa  sawit  untuk  mencukupi  pemenuhan  kebutuhan  daging  sapi  di  Kecamatan  Air Kumbang  Kabupaten  Banyuasin.  (2)Peternak  dan  pihak  perkebunan  kelapa  sawit bekerjasama  dalam  melaksanakan  integrasi  sapi  dengan  ketentuan  peternak  tidak menggembalakan  sapinya  (sistem  pemeliharaan  intensif)  sehingga  peternak  dapat memanfaatkan hijauan antara tanaman yang tumbuh di areal perkebunan.
Kata  Kunci : Potensi,  Sapi  Potong-  Integrasi,    Perkebunan  Kelapa  Sawit,  Desa Korporasi Sapi

## Abstract
The purpose of this study was to analyze the potential for the development of beef cattle- integration with oil palm plantations in the Cattle Corporation Village in Air Kumbang Sub-district, Banyuasin Regency. This research was conducted in 5 (five) villages in Air Kumbang  Sub-district,  Banyuasin  Regency.  The  sampling  technique  in  this  study  was purposive sampling and the respondents were Cattle Corporation Village breeders who were taken as many as 50 respondents. Based on the results of the study, it was  shown that  (1) Cattle  Corporation  Village  (DKS) had  significant  potential  in developing  beef
cattle  –  integration  with  oil  palm  plantations  to  meet  the  demand  for  beef  in  Air Kumbang District, Banyuasin Regency. (2) Farmers and oil palm plantations cooperate in carrying out integration of cattle with the provision that breeders do not graze their cows  (intensive  rearing  system)  so  that  breeders  can  utilize  forage  between  plants growing in plantation areas.
Keywords  :  Potential,  Beef  Cattle-Integration,  Oil  Palm  Plantations,  Cattle

## Corporation Villages

## PENDAHULUAN

## 1. Latar Belakang
Di  Indonesia  peternakan  merupakan  sektor  usaha  yang  dapat  menyerap tenaga  kerja.  Selain  dapat  menyerap tenaga  kerja,  juga  dapat  dijadikan  sebagai sumber  penghasilan  utama  seperti  disektor-sektor  yang  lain  (perikanan, pertanian, industri maupun usaha-usaha yang lain), sehingga dapat menjanjikan untuk  kelangsungan  hidup  peternaknya.  Menyempitnya  lahan  pertanian  yang ada  mendorong  para  petani  untuk  berusaha  meningkatkan  pendapatan  dengan kegiatan  lain  yang  bersifat  komplementer.  Salah  satu  kegiatan  tersebut  adalah usaha pembibitan dan penggemukan sapi.
Kondisi  peternakan  sapi  potong  saat  ini  masih  mengalami  kekurangan pasokan sapi bakalan lokal karena pertambahan populasi tidak seimbang dengan kebutuhan  nasional,  sehingga  terjadi  impor  sapi  potong  bakalan  dan  daging (Putu. et al., 1997). Kebutuhan daging sapi di Indonesia saat ini dipasok dari tiga pemasok  yaitu  ;  peternakan  rakyat  (ternak  lokal),  industri  peternakan  rakyat (hasil penggemukan sapi ex-import) dan impor daging.
Ekowati  (2012)  mengemukakan  bahwa  kebijakan  pengembangan  usaha ternak sapi potong pada dasarnya dapat berjalan secara sinergis dengan kegiatan yang  selama  ini  dilakukan  oleh  rumah  tangga  peternak  pedesaan  atau  lokal. Defisit  daging  sapi  di  Sumatera  Selatan  merupakan  gambaran  umum  dari provinsi-provinsi lain di Indonesia, yang mana diketahui pada awal tahun 2021 Pemerintah  Indonesia  melalui  Direktorat  Jenderal  Peternakan  dan  Kesehatan Hewan  Kementan  RI  menyatakan  masih  melakukan  importasi  sapi  bakalan sebanyak 502.000 ekor atau setara dengan 112.503 ton daging serta melakukan impor daging sapi sebesar 185.000 ton daging beku.
Salah  satu  penyebabnya  adalah  masih  rendahnya  populasi  dan produktivitas ternak sapi di Indonesia.  Populasi sapi di Indonesia sampai pada tahun 2020 mencapai 17,5 juta ekor dengan kepemilikan mayoritas berada pada skala  peternak  rumah  tangga.    Skala  tersebut  berarti  tingkat  kepemilikan  sapi dibawah  5  ekor  per  rumah  tangga  dan  umumnya  sapi  dipelihara  untuk  tujuan tabungan  keluarga  atau  pendapatan  pasif.  Pada  kondisi  demikian  sulit mengharapkan  terjadinya  aktivitas  intensif  dalam  pemeliharaan  sapi.  Sehingga produktivitasnya  menjadi  rendah.  Pertambahan  populasi  sapi  yang  ada  pada daerah-daerah cenderung terjadi akibat mutasi dan migrasi sapi akibat transaksi perdagangan,  sementara  tingkat  kelahiran  pedet  yang  tinggi  juga  belum  diikuti dengan  daya  hidup  pasca  sapih  yang  baik  akibat  masih  tradisionalnya  sistem budidaya yang ada.
Faktor  lain  adalah  permasalahan  pada  harga  jual  komoditas  berupa  sapi hidup,  peternak  umumnya  hanya  menjual  pada  waktu-waktu  tertentu  seperti
Analisis Potensi Pengembangan Sapi Potong - Integrasi Dengan Perkebunan Kelapa Sawit Pada Desa Korporasi Sapi (Dks) Di Kecamatan Air Kumbang Kabupaten Banyuasin Faizal Daud, Suhartini
pada hari raya Idul Adha karena pada hari-hari tersebut harga sapi menjadi lebih baik dibandingkan hari-hari umum, ini berarti siklus aliran uang berjalan lambat jika  dibandingkan  bila  dilakukan  penjualan  rutin  secara  harian  atau  mingguan. Itupun  yang  menerima  keuntungan  terbesar  adalah  para  pedagang  pengumpul yang  memiliki  resiko  aktivitas  budidaya  terendah  jika  dibandingkan  peternak sapinya.
Berdasarkan uraian diatas maka hal inilah yang mendorong peneliti untuk melakukan  penelitian,  mengenai  analisis  potensi  pengembangan  sapi  potong- integrasi  dengan  perkebunan  kelapa  sawit  pada  Desa  Korporasi  Sapi  di Kecamatan Air Kumbang Kabupaten Banyuasin.

## 2. Rumusan Masalah
Dari  uraian  latar  belakang  yang  diuraikan  sebelumnya,  maka  adapun rumusan  masalahnya  adalah  bagaimana  potensi  pengembangan  peternakan  sapi potong-integrasi  dengan  perkebunan  kelapa  sawit  pada  Desa  Korporasi  Sapi (DKS) di Kecamatan Air Kumbang?

## 3. Tujuan Penelitian
Adapun  tujuan  penelitian  ini  yaitu  untuk  mengetahui  potensi pengembangan sapi potong-integrasi dengan perkebunan kelapa sawit pada Desa Korporasi Sapi di Kecamatan Air Kumbang Kabupaten Banyuasin.

## TINJAUAN PUSTAKA

## 1. Usaha Sapi Potong
Sapi  merupakan  ternak  ruminansia  besar yang  paling  banyak  diternakkan di  Indonesia  khususnya  dan  di  dunia  pada  umumnya  karena  sapi  mempunyai manfaat ganda. Sapi potong merupakan salah satu sumber daya bahan makanan berupa  daging  yang  memiliki  nilai  ekonomis  tinggi  dan  penting  artinya  dalam kehidupan  masyarakat.  Seekor  atau  sekelompok  ternak  sapi  bisa  menghasilkan berbagai macam kebutuhan terutama daging disamping hasil ikutan lain seperti kulit,  pupuk  dan  tulang  (Sugeng,  2000).  Sapi  ternak  meski  banyak  jenisnya tetapi umumnya digolongkan menjadi satu spesies saja (Murtidjo, 1995).
Usaha  peternakan  di  Indonesia,  termasuk  peternakan  sapi  potong  pada umumnya masih  dikelola  secara  tradisional,  dimana  peternakan  sapi  potong  ini hanya  merupakan  usaha  keluarga  atau  sebagai  usaha  sampingan.  Menurut Saragih  (2000),  tipologi  usaha  peternakan  dibagi  berdasarkan  skala  usaha  dan kontribusinya  terhadap  pendapatan  peternak,  sehingga  bias  diklasifikasikan  ke dalam kelompok berikut:
a. Peternakan  sebagai  usaha  sambilan  untuk  mencukupi  kebutuhan  sendiri dengan tingkat pendapatan dari usaha ternaknya kurang dari 30%.
b. Peternakan  sebagai  cabang  usaha,  peternak  mengusahakan  pertanian campuran  ( mixed  farming )  dengan  ternak  sebagai  cabang  usaha,  dengan tingkat  pendapatan  dari  usaha  ternaknya  30-69,9%  (semi  komersil  atau usaha terpadu).
c. Peternakan  sebagai  usaha  pokok,  dimana  peternak  mengusahakan  ternak sebagai  usaha  pokok  dan  komoditi  pertanian  lainnya  sebagai  usaha sambilan, dengan tingkat pendapatan usahaternak 70-99,9%.
Analisis Potensi Pengembangan Sapi Potong - Integrasi Dengan Perkebunan Kelapa Sawit Pada Desa Korporasi Sapi (Dks) Di Kecamatan Air Kumbang Kabupaten Banyuasin Faizal Daud, Suhartini
d. Peternakan  sebagai  usaha  industri,  dimana  komoditas  ternak  diusahakan secara  khusus  ( specialized  farming )  dengan  tingkat  pendapatan  usaha ternak 100%.

## 2. Sistem Pemeliharan Ternak Sapi Potong
Sistem  pemeliharaan  dapat  dibagi  dua  yaitu  pemeliharaan  ekstensif  dan pemeliharaan  intensif.  Pemeliharaan  ekstensif  yaitu  pemeliharaan  yang melakukan  aktivitas  perkawinan,  pembesaran  dan  penggemukan  di  lapangan penggembalaan  yang  sama.  Sistem  ekstensif  dengan  produksi  yang  sangat minimal  dapat  digolongkan  kedalam  sistem  ekstensif  primitif  atau  tradisional. Pemeliharaan intensif yaitu pemeliharaan ternak sapi dengan cara dikandangkan secara  terus  menerus  dengan  sistem  pemberian  pakan  secara cut  and  carry (Parakkasi, 1999). Pemanfaatan kandang karantina bertujuan untuk memberikan kesempatan bagi sapi bakalan untuk menyesuaikan diri dengan lingkungan baru serta memonitor adanya suatu kelainan yang tidak tampak hanya dengan melihat penampilan fisik di pasar hewan (Abidin, 2002).
3. Integrasi Sapi dengan Perkebunan Kelapa Sawit
Menurut  Handaka et  al. (2009),  sistem  integrasi  tanaman  -  ternak  adalah satu sistem pertanian yang dicirikan oleh keterkaitan yang erat antara komponen tanaman  dan  ternak  dalam  satu  kegiatan  usaha  tani.  Keterkaitan  tersebut merupakan  suatu  faktor  pemicu  dalam  mendorong  pertumbuhan  pendapatan petani dan pertumbuhan ekonomi wilayah secaraberkelanjutan.
Chaniago  (2009)  melaporkan  bahwa  keuntungan  integrasi  sapi  dengan kelapa  sawit  adalah  diperolehnya  output tambahan  yaitu  lebih  banyak  produksi TBS  dan Crude  Palm  Oil (CPO)  akibat  pupuk  organik  penghematan  biaya pembuatan  kolam   limbah  pabrik  kelapa sawit,  penghematan  biaya transportasi TBS, penghematan biaya pupuk karena mempergunakan pupuk organik sendiri, penghematan pembuatan dan pemeliharaan jalan, pertambahan bobot hidup sapi dengan  biaya  murah  karena  pakan  limbah  yang  murah  dan  kebersihan lingkungan.  Peternakan  sapi  disekitar  perkebunan  kelapa  sawit  dimulai  dengan sistem  penggembalaan  bebas  untuk  memanfaatkan  ketersediaan  hijauan  antara tanaman (HAT) dan gulma dibagian bawah tanaman kelapa sawit.
Pada  kebun  kelapa  sawit  umur  1  –  2  tahun  tanaman grown  cover produksinya dapat mencapai 5,5  – 9,5 ton BK/hektar dan produksi hijauan saat umur  3  –  7  tahun  perluasan  are  adalah  500  kg/ekor/tahun,  dan  satu  ekor  sapi membutuhkan hijauan 2,3 – 3 % bobot badannya, sedangkan sapi berumur 1- 2 tahun  membutuhkan  3  hektar  luasan  tanaman  kelapa  sawit  untuk penggembalaannya (Hanafi, 2011).
Di  Indonesia,  Pusat  Penelitian  Kelapa  Sawit  Sentang  Langkat  tidak menganjurkan  sistem  penggembalaan  pada  integrasi  sapi  dengan  kelapa  sawit namun  dengan  sistem  intensif  (dikandangkan).  Hal  ini  dikarenakan  ternak  sapi mengganggu  pertanaman  kelapa  sawit  seperti  pengerasan  tanah,  kemungkinan sapi  memakan  pelepah  muda  tanaman  kelapa  sawit  yang  belum  menghasilkan, disamping  itu  produktifitas  sapi  relatif  rendah  karena  kurang  terkendalinya kualitas dan kuantitas pakan (Siahaan et al. 2009).
Analisis Potensi Pengembangan Sapi Potong - Integrasi Dengan Perkebunan Kelapa Sawit Pada Desa Korporasi Sapi (Dks) Di Kecamatan Air Kumbang Kabupaten Banyuasin Faizal Daud, Suhartini

## 4. Potensi Limbah Kelapa Sawit dan Hasil Samping Industri Kelapa Sawit.
Menurut Diwyanto (2003) potensi sumber daya alam seperti yang terdapat pada  lahan  antara  tanaman  kelapa  sawit  dan  limbah  hasil  pengolahan  pabrik kelapa  sawit  masih  cukup  berpeluang  untuk  dimanfaatkan  secara  intensif sebagai sumber pakan ternak. Setiap 1000 kg tandan buah segar dapat dihasilkan minyak sawit 250 kg serta hasil samping 294 kg lumpur sawit, 35 kg bungkil inti sawit dan 180 kg serat perasan buah sawit. Potensi limbah kelapa sawit tersebut dapat dimanfaatkan sebagai pakan ternak setelah diproses dan diformulasikan ( Siregar,  2004  ).  Setiap  tahunnya  per  hektar  menghasilkan  ±  23,3  ton  limbah sawit untuk diolah menjadi bahan pakan ternak ( Siregar et al, 2005).

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  akan  dilaksanakan  di  5  (lima)  desa  di  Kecamatan  Air Kumbang,  yaitu  Desa  Budi  Mulya,  Desa  Sido  Makmur,  Desa  Tirta  Makmur, Desa  Muara  Baru  dan  Desa  Panca  Mulya  di  Kecamatan  Air  Kumbang Kabupaten  Banyuasin.  Pemilihan  lokasi  penelitian  dilakukan  secara  sengaja ( purposive )  dengan  mempertimbangkan  bahwa  Kabupaten  Banyuasin  tersebut merupakan  kabupaten  yang  terpilih  dalam  Progam  Kegiatan  Pengembangan Desa Korporasi Sapi oleh Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan. Data  yang  dikumpulkan  dalam  penelitian  ini  terdiri  dari  data  primer  dan data  sekunder.  Data  primer  diperoleh  dari  hasil  pengamatan  dan  wawancara kepada  para  peternak  sapi  potong  di  Desa  Korporasi  Sapi  (DKS)  dengan menggunakan  daftar  pertanyaan/kuisioner  yang  telah  disiapkan.  Sumber  data diperoleh  dari  BPS  Propinsi  Sumatera  Selatan,  Dinas  Perkebunan  Propinsi Sumatera  Selatan,  Dinas  Ketahanan  Pangan  dan  Peternakan  Provinsi  Sumatera Selatan, Dinas Perkebunan dan Peternakan Kabupaten Banyuasin serta beberapa literatur yang mendukung dan kompeten dalam penelitian ini.
Responden  dipilih  dengan  metode purposive  sampling. Responden  dalam penelitian  ini  adalah  peternak  Desa  Korporasi  Sapi  (DKS)  yang  diambil sebanyak  50  orang  responden  yang  berasal  dari  5  (lima)  desa.  10  orang responden  masing-masing  mewakili  dari  kelompok  ternak  (KT)  atau  gabungan kelompok ternak (gapoktan).
Kelompok Tani Cemerlang Desa Panca Mulia memiliki 21 orang anggota, Gabungan  Kelompok  Tani  (Gapoktan)  Tunas  Mandiri  Desa  Tirta  Makmur memiliki  105  orang  anggota,  Gabungan  Kelompok  Tani  (Gapoktan)  Jaya Bersama  Desa  Muara  Baru  memiliki  67  orang  anggota,  Kelompok  Tani  Karya Muda  Desa  Budi  Mulya  memiliki  28  orang  anggota,  Kelompok  Tani  Makmur Barokah Desa Sido Makmur 41 orang anggota.
Penelitian  ini  dilakukan  dalam  dua  tahap  analisis,  yaitu  tahap  pertama untuk menganalisis potensi sumber daya sapi potong dan luas perkebunan kelapa sawit  di  masing-masing  Desa  Korporasi  Sapi  yang  ada  di  Kecamatan  Air Kumbang.
Berdasarkan  analisis  tahap  pertama  kemudian  ditentukan  wilayah kecamatan  yang  menjadi  lokasi  pengambilan  data  pengembangan  sapi  potong dan lahan perkebunan kelapa sawit yang memenu kriteria penelitian ini. Profil Peternakan Sapi Potong.
Analisis Potensi Pengembangan Sapi Potong - Integrasi Dengan Perkebunan Kelapa Sawit Pada Desa Korporasi Sapi (Dks) Di Kecamatan Air Kumbang Kabupaten Banyuasin Faizal Daud, Suhartini
1. Peternakan Desa Korporasi Sapi (DKS)
Profil Perkebunan Kelapa Sawit.
1. Perkebunan Rakyat : perkebunan kelapa sawit yang diolah masyarakat di 5 (lima)  Desa  Korporasi  Sapi  Kecamatan  Air  Kumbang  Kabupaten Banyuasin.
2. Perusahaan perkebunan swasta, BUMN pada masing-masing Kecamatan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
1. Analisis  Potensi  Pengembangan  Sapi  Potong-Integrasi  Dengan Perkebunan Kelapa Sawit Pada Desa Korporasi Sapi (DKS)

## Karakteristik Responden Berdasarkan Usia
Data karakteristik responden di lokasi penelitian berdasarkan usia disajikan pada
Tabel 1. Tabel 1.  Karakteristik Responden di Lokasi Penelitian Berdasarkan Usia No. Usia Responden (Tahun) Jumlah (Orang) Persentase (%) 1. 2. 3. 4. 5.
20 – 30 31 – 40
41 – 50 51 – 60 61 – 80 5 10
22 11 2 10 20
44 22 4 Total 50 100,00
Sumber : Hasil Olahan Data Primer (2022).
Berdasarkan data pada Tabel 1. diperoleh usia responden antara 20 – 30 tahun berjumlah 5 orang (10%), yang berusia 31 – 40 tahun berjumlah 10 orang (20%), yang berusia 41 – 50 tahun berjumlah 22 orang (44%), yang berusia 51 – 60  tahun  berjumlah  11  orang  (22%)  sedangkan  yang  berusia  61  –  80  tahun berjumlah 2 orang (4%). Hal ini berarti usia peternak sapi sampel penelitian ini masih tergolong pada usia relatif muda yaitu antara 20  – 50 tahun (74%). Pada usia ini umumnya peternak masih memiliki kemampuan fisik dan berpikir yang lebih  baik  dibandingkan  usia  yang  lebih  tua  dalam  hal  menghadapi  tantangan dan inovasi baru dalam mengelola usaha peternakannya. Hal ini sejalan dengan pendapat Adiwilaga (1973) menyatakan bahwa peternak yang berada pada usia produktif  akan  lebih  efektif  dalam  mengelola  usahanya  bila  dibandingkan dengan peternak yang lebih tua.

## Karakteristik Responden Berdasarkan Tingkat Pendidikan
Data  karakteristik  responden  berdasarkan  tingkat  pendidikan  disajikan pada Tabel 2. berikut ini :
Tabel 2. Karakteristik Responden Berdasarkan Tingkat Pendidikan
No. Pendidikan Terakhir Jumlah (Orang) Persentase (%) 1. 2. 3. 4.
5.
Tidak tamat SD SD SMP SMA Perguruan Tinggi - 1 16 30 3 - 2
32 60 6 Total 50 100,00
Sumber : Hasil Olahan Data Primer (2022).
Dari Tabel 2. dapat dilihat jumlah responden dengan tingkat pendidikan tidak  tamat  SD  sampai  SMP  berjumlah  17  orang  (34%)  sedangkan  yang berpendidikan  tamat  SMA  dan  Perguruan  Tinggi  adalah  33  orang  (66%). Kondisi  ini  berpengaruh  terhadap  kemampuan  peternak  dalam  mengelola  sapi potong terutama terhadap penerimaan teknologi baru dan inovasi usaha di masa yang akan datang. Menurut Mosher (1983) bahwa pendidikan merupakan faktor pelancar  yang  dapat  mempercepat  pembangunan  pertanian,  dengan  pendidikan yang  baik  seorang  peternak  akan  mudah  dalam  mengadopsi  teknologi  baru, mengembangkan keterampilan dan memecahkan permasalahan yang dihadapi.

## Karakteristik Responden Berdasarkan Status Pekerjaan
Data  karakteristik  responden  berdasarkan  status  pekerjaan  dapat  dilihat pada Tabel 3.  berikut ini :
Tabel 3. Karakteristik Responden Berdasarkan Status Pekerjaan
No. Status Pekerjaan Jumlah (Orang) Persentase (%) 1. 2. 3. 4. 5. Petani/Pekebun Pegawai/Karyawan Pedagang Wiraswasta Pensiunan - 1 16 30 0 78
6 6 10 0 Total 50 100,00
Sumber : Hasil Olahan Data Primer (2022).
Dari  Tabel  3.  dapat  dilihat  umumnya  responden  mempunyai  pekerjaan sebagai  petani/pekebun  (78%).  Hal  ini  mendukung  usaha  pengembangan  sapi potong di Desa Korporasi (DKS) karena peternak  dapat fokus mengelola usaha peternakannya  disamping  usaha  perkebunan  untuk  memenuhi  kebutuhan hidupnya.

## 2. Perkembangan  Luas  Tanam  dan  Produksi  Kelapa  Sawit  di Kabupaten Banyuasin
Perkembangan  luas  tanam  dan  produksi  kelapa  sawit  di  Kabupaten Banyuasin dari tahun (1999 – 2021) dapat dilihat pada Tabel berikut ini :
Tabel 4. Perkembangan Luas Tanam dan Produksi Kelapa Sawit di Kabupaten Banyuasin Tahun (1999 – 2021) Tahun Luas Panen (ha) Produksi (Ton) 2017 2018 1999 2020 2021 25.665,00 27.537,13
2.546,00
27.536,00 27.536,00 46.534,00 52.061,00 724,00 52.513,00 52.513,00
Sumber : Badan Pusat Statistik Kabupaten Banyuasin (2022)
Dari  data  tersebut  diperoleh  luas  tanaman  dan  produksi  kelapa  sawit cenderung meningkat setiap tahunnya. Tahun 2017 total luas panen 25.665,00 ha meningkat  menjadi  27536,00  ha  pada  tahun  2021.  Berarti  terjadi  peningkatan seluas  1.871  ha  selama  4  tahun.  Demikian  juga  produksi  kelapa  sawit  (dalam
bentuk  TBS)  dari  tahun  2017  sebanyak  46.534  ton  meningkat  menjadi  52.513 ton  pada  tahun  2021.  Hal  ini  berarti  terjadi  peningkatan  dalam  bentuk  TBS sebesar 5.979 ton dalam 4 tahun.

## 3. Perkembangan  Pemeliharaan  Sapi  Potong  di  Desa  Korporasi  Sapi Tahun 2022
Program Desa Korporasi Sapi (DKS) merupakan pengembangan kawasan peternakan  berbasis  korporasi  peternak  yang  dicetuskan  oleh  Kementrian Pertanian  sejak  2020  dengan  5  (lima)  lokasi,  yaitu  :  NTT,  NTB,  Sulawesi Selatan,  Lampung  dan  Jawa  Timur.    Jumlah  kawasan  berkembang  menjadi sembilan  pada  2021,  yaitu  kawasan  sapi  potong  di  Kabupaten  Aceh  Besar Provinsi  Aceh,  Kabupaten  Solok  Selatan  Provinsi  Sumatera  Barat,  Kabupaten Penajam  Paser  Utara  Kalimantan  Timur,  Kabupaten  Sidenreng  Rappang Sulawesi Selatan, Kabupaten Cianjur Jawa Barat, Kabupaten Kediri Jawa Timur, Kabupaten Boyolali Jawa Tengah, Kabupaten Banyuasin Sumatera Selatan, dan Kabupaten Morowali Sulawesi Tengah.
Sasaran  program  dan  kegiatan  yang  tercakup  dalam  Desa  Korporasi  Sapi Provinsi  Sumatera  Selatan  yaitu  :  meningkatkan  populasi  di  lokasi  penerima manfaat,  meningkatkan  skala  usaha  rumah  tangga  peternakan,  meningkatkan produksi  protein  hewani,  meningkatkan  nilai  tambah  serta  daya  saing  untuk keberlanjutan  usaha  penerima  manfaat  dan  penguatan  kelembagaan  peternak melalui  akses  bimbingan  teknis,  informasi,  permodalan,  sarana  dan  prasarana, serta pengolahan dan pemasaran. Desa Korporasi Sapi di Sumatera Selatan yang terpilih  adalah  5  Kelompok  Tani  di  5  Desa  di  Kecamatan  Air  Kumbang Kabupaten  Banyuasin  yakni;  Kelompok  Tani  Panca  Mulya,  Muara  Baru,  Sido Makmur,  Budi  Mulya,  dan  Tirta  Makmur.    Adapun  jumlah  ternak  sapi  yang sudah  di  disitribusikan  oleh  BPTU  HPT  Sembawa  adalah  sebanyak  100  ekor ternak  sapi  di  masing  –masing  kelompok  penerima.  Dilihat  dari  kondisi  ternak yang  telah  sampai,  pada  umumnya  keseluruhan    ternak  yang  di  terima  dengan kondisi dan perlakuan yang baik dan jumlah yang cukup.
Populasi  awal  sapi  potong  pada  5  desa  yang  menjadi  objek  penelitian sebanyak 500 ekor sapi jantan dengan bobot awal masing-masing berkisar diatas 300 kg. jenis sapi yang dipelihara adalah sapi Bali dan beberapa jenis sapi hasil persilangan.
4. Pengalaman Beternak Sapi dan Penggunaan TenagaKerja
Pengalaman  responden  beternak  sapi  potong  dapat  disajikan  dalam  Tabel 5. berikut ini :
Tabel 5. Pengalaman Responden Beternak Sapi Potong di Lokasi Penelitian No Pengalaman Beternak (Tahun) Jumlah (orang) Persentase (%) 1. 1 – 5 22 44 .2. 6 - 10 16 32 3. 11 – 15 6 12
Analisis Potensi Pengembangan Sapi Potong - Integrasi Dengan Perkebunan Kelapa Sawit Pada Desa Korporasi Sapi (Dks) Di Kecamatan Air Kumbang Kabupaten Banyuasin Faizal Daud, Suhartini
4. 16 – 20 5 10 5. > 20 1 2 T o t a l 50 100,00 Sumber : Hasil Olahan Data Primer (2022).
Pengalaman peternak dalam memelihara sapi potong merupakan pedoman yang  sangat  berharga  untuk  mengembangkan  usaha  peternakannya.  Dari  hasil penelitian  diperoleh  sebagian  besar  peternak  sudah  memiliki  pengalaman beternak  sapi  potong  yaitu  antara  6  –  20  tahun  sebesar  56,00  %.  Soeharjo  dan Patong  (1982)  menyatakan  bahwa  umur  dan  pengalaman  beternak  akan mempengaruhi  kemampuan  peternak  dalam  menjalankan  usaha,  peternak  yang mempunyai  pengalaman  lebih  banyak  akan  selalu  hati-hati  dalam  bertindak dengan adanya pengalaman buruk dimasalalu.

## 5. Kepemilikan Lahan Kelapa Sawit
Lahan kelapa sawit yang dimiliki oleh peternak sapi disajikan dalam Tabel 6. dibawah ini.
Tabel 6.  Luas Lahan Kelapa Sawit Milik Peternak di Lokasi Penelitian No Luas Lahan (ha) Jumlah (orang) Persentase (%) 1. Tidak Memiliki 5 10 .2. 0,1 – 0,99 4 8 3. 1 – 2 12 24 4. 5. 3 – 10 >10
27
2 54 4 T o t a l 50 100,00
Sumber : Hasil Olahan Data Primer (2022).
Dari  data  pada  Tabel  6.  menunjukkan  bahwa  peternak  sapi  Desa Korporasi  Sapi  memiliki  lahan  perkebunan  kelapa  sawit  milik  sendiri  (90%). Hal ini berarti peternak dalam memenuhi kebutuhan pakan ternak milik sendiri dan  milik  kelompok  dapat  mengandalkan  rumput  yang  tumbuh  disekitar perkebunan  kelapa  sawit  milik  pribadi  atau  lahan  rumput  pada  kelompok  Desa Korporasi Sapi.

## 6. Pemanfaatan Limbah Hasil Samping Pengolahan Kelapa Sawit
Pemanfaatan  limbah  hasil  samping  perkebunan  sawit  berupa  pelepah, daun, solid, bungkil inti sawit, tandan kosong, serat perasan sawit, cangkang di Desa  Korporasi  Sapi  sudah  diolah  dan  dilakukan  teknologi  pengolahan  pakan, hal  tersebut  didukung  dengan  ketersediaan  alat  pencacah  tandan  kosong (shredder)  yang  diberikan  oleh  Pemerintah  dalam  mendukung  Program  Desa Korporasi  Sapi.  Namun,  hasil  pengolahan  pakan  dari  limbah  sawit  tersebut masih memerlukan perlakuan sehingga ternak dapat mencerna dengan baik dan memiliki  palatabilitas  yang  tinggi  terhadap  pakan  yang  berasal  dari  limbah sawit.  Melalui  sentuhan  teknologi  pengolahan  pakan,  hasil  ikutan  perkebunan dan industri kelapa sawit sudah diformulasikan menjadi ransum pembibitan dan penggemukkan  dan  memberikan  hasil  yang  cukup  memuaskan  (Fariani  et  al.,
2012; Abrar et al., 2009).
Tabel 7. menunjukkan beberapa hasil ikutan dari kelapa sawit dan industri pengolahannya  yang  dapat  digunakan  sebagai  pakan  ternak  ruminansia.  Angka tersebut tentu saja meningkat terus seiring dengan peningkatan luas perkebunan dan produksi kelapa sawit di Sumatera Selatan yang menempati urutan terbesar ke 6 di Indonesia dengan luas 1,2 juta ha (BPS, 2020).
Tabel  7.  Produksi  limbah  dari  kelapa  sawit  di  Sumatera  Selatan  tahun
2010 No Limbah Ton/ha % 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Pelepah Daun Solid
Bungkil inti sawit Tandan kosong Serat perasan sawit Cangkang 1.000.278 83.287,84 83.284,84 30.400,06 478.905,08 270.685,48 135.342,74 48,04 4 4 1,46 23 13 6,5 T o t a l 2.082.193 100,00
Sumber : Dinas Pertanian Sumatera Selatan (2010)

## 7. Ketersediaan Mesin Pencacah Rumput (Chopper)
Masing-masing  kelompok  dari  Desa  Korporasi  Sapi  memiliki  mesin pencacah  rumput  ( chopper ).  Hal  ini  sangat  bermanfaat  bagi  peternak  karena memudahkan  dalam  pemberian  dan  pengolahan  pakan  ternaknya.  Manfaat  dari chopper rumput  adalah  ternak  dapat  memakan  semua  bagian  rumput  sehingga terpenuhi  nilai  gizi  yang  dibutuhkan  tubuh  ternak  dan  efisiensi  dalam penggunaan  hijauan  makanan  ternak  karena  rumput  telah  dipotong  kecil-kecil dan peternak tidak perlu membuang sisa makanan.

## KESIMPULAN DAN SARAN
1. Kesimpulan
Berdasarkan analisis dapat disimpulkan bahwa :
1. Desa  Korporasi  Sapi  mempunyai  potensi  yang  cukup  signifikan  dalam melakukan  pengembangan  sapi  potong  –  integrasi  dengan  perkebunan kelapa  sawit  untuk  mencukupi  pemenuhan  kebutuhan  daging  sapi  di Sumatera  Selatan,  khususnya  pada  Kecamatan  Air  Kumbang  Kabupaten Banyuasin.
2. Peternak  dan  pihak  perkebunan  kelapa  sawit  pada  prinsipnya  dapat bekerjasama  dalam  melaksanakan  integrasi  sapi  dengan  kelapa  sawit dengan  ketentuan  peternak  dapat  memanfaatkan  hijauan  antara  tanaman yang  tumbuh  di  areal  perkebunan  dengan  tidak  menggembalakan  sapinya (sistem  pemeliharaan  intensif)  akan  memberi  pengaruh  positif  terhadap potensi pengembangan sapi potong dimasa mendatang.

## 2. Saran
Dari hasil penelitian disarankan:
1. Peternak  sapi  tetap  melakukan  pemeliharaan  sapi  sistem  intensif/kereman (dikandangkan)  dengan  memanfaatkan  hijauan  antara  tanaman,  pelepah
dan  daun  kelapa  sawit,  hasil  samping  limbah  pabrik  kelapa  sawit  serta menyediakan kotoran sapi sebagai pupuk kebun kelapa sawit dengan harga yang telah disepakati bersama dan sebagian dikelolah sebagai biogas
2. Diharapkan  peternak  sapi  memanfaatkan  hasil  samping  limbah  kelapa sawit  baik  berupa  hijauan  antara  tanaman,  pelepah  dan  daun  sawit, menjual  produksi  hasil  limbah  pabrik  kelapa  sawit  berupa  lumpur  sawit dan bungkil inti sawit dengan harga yang telah disepakati bersama.
3. Pemilik  lahan  bersedia  sebagai  fasilitator  terjalinnya  kerjasama  tersebut sehingga  terwujud  pengembangan  sapi  potong  –  integrasi  dengan perkebunan  kelapa  sawit  dengan  prinsip  saling  menguntungkan.  Dengan berkembangnya sub sektor peternakan dan perkebunan dapat meningkatkan  pendapatan  perkapita  dan  Pendapatan  Asli  Daerah  (PAD)
Kabupaten Banyuasin.
4. Peternak  sapi  bersedia  sebagai  fasilitator  terjalinnya  kerjasama  tersebut sehingga  terwujud  pengembangan  sapi  potong  –  integrasi  dengan perkebunan  kelapa  sawit  dengan  prinsip  saling  menguntungkan.  Dengan berkembangnya sub sektor peternakan dan perkebunan dapat meningkatkan  pendapatan  perkapita  dan  Pendapatan  Asli  Daerah  (PAD) Kabupaten  Banyuasin.  Desa  Korporasi  Sapi  diharapkan  kesejahteraan masyarakat  peternak  dapat  meningkat  dan  kebutuhan  daging  masyarakat khususnya di daerah sekitar kecamatan Air Kumbang dapat terpenuhi.

## DAFTAR PUSTAKA
Abidin,M  Z.  2002. Kiat Mengatasi Permasalahan Praktis “Penggemukan Sapi Potong” Agromedia Pustaka, Jakarta.
Abrar, A., A. Fariani dan G. Muslim. 2009. Strategi Peningkatan Skor Kondisi Tubuh  Sapi  Calon  Resipien  Transfer  Embrio  Melalui  Perbaikan Manajemen  Dan  Pakan  Berbasis  Bahan  Baku  Lokal .  Laporan  Akhir Penelitian SINTA. Sumatera Selatan.
Adiwilaga A. 1973. Ilmu Usaha Tani . Penerbit Alumni Bandung.
Aritonang,  D.  1986. Perkebunan  Kelapa  Sawit,  Sumber  Pakan  Ternak  di Indonesia . Jurnal Penelitian dan Pengembangan Pertanian. 4 : 93.
Awaludin, R. dan S.H. Masurni. 2004. Systematic Beef Cattle Integration in Oil Palm  Plantation  with  Emphasis  The  Utilization  of  Undergrowth. Prosiding  Lokakarya  Nasional  Kelapa  Sawit–Sapi. Badan  Litbang Pertanian. Bogor. Pp. 23 – 35.
Badan  Pusat  Statistik  Propinsi  Sumatera  Selatan.  2020 .  Rata-rata  Pengeluaran Per Kapita Belanja Daging 2020 . Palembang: BPS.
Badan  Pusat  Statistik  Sumatera  Selatan.  2020. DataLuas  Perkebunan  Kelapa Sawit Sumatera Selatan . Palembang : BPS.
Chaniago,  T.  2009. Prespektif  Pengembangan  Ternak  Sapi  di  Kawasan Perkebunan  Sawit. Prosiding  Workshop  Nasional  Dinamika  dan Keragaan  Sistem  Integrasi  Ternak-Tanaman  :  Padi,  Sawit,  Kakao.(In
Press). Pusat Penelitian dan Pengembangan Peternakan. Bogor.
Chen,  CP.  1990. Management  of  Force  for  Animal  Production  Under  Tree Crops .  In  Proc.  Integrated  Tree  Crooping  and  Small  Ruminant Production System CRCRSP. Univ. California Davis. USA. p. 10 – 23
David  F  R.  2002. Manajemen  Strategis  Konsep.  Edisi  ke  Tujuh .  Pearson Education Asia Pte. Ltd. dan PT. Prenhallindo, Jakarta.
Dinas  Ketahanan  Pangan  Dan  Peternakan  Provinsi  Sumatera  Selatan.  2021. Laporan Kegiatan Hijauan Pakan Ternak . Palembang : DKPP.
Dinas  Kependudukan  dan  Pencatatan  Sipil  Kabupaten  Banyuasin.  2021. Data Kependudukan  dan  Pencatatan  Sipil  Kecamatan  2021 .  Kabupaten Banyuasin
Dinas  Perkebunan  Propinsi  Sumatera  Selatan.  2020. Laporan  Data  Luas Perkebunan Kelapa Sawit Tahun 2020 . Propinsi Sumatera Selatan.
Dinas  Pertanian  Kabupaten  Banyuasin  2021. Data  Luas  Perkebunan  Kelapa Sawit di Kabupaten Banyuasin 2021. Kabupaten Banyuasin.
Direktorat  Jenderal  Peternakan.  2020. Statistik  Peternakan  2020 ;  Direktorat Jenderal Peternakan, Departemen Pertanian, Jakarta.
________.  2021. Statistik  Peternakan  2021 ;  Direktorat  Jenderal  Peternakan, Departemen Pertanian, Jakarta.
________. 2007. Kebijakan Pengembangan Sapi Potong di Indonesia.Prosiding Workshop Nasional Dinamika dan Keragaan Sistem Integrasi Ternak- Tanaman  :  Padi,  Sawit,  Kakao.  (In  Press). Pusat  Penelitian  dan Pengembangan Peternakan. Bogor.
Diwyanto, K., D. Sitompul, I. Manti., I.W. Mathius, Soentoro. 2003. Pengkajian
Pengembangan Usaha Sistem Integrasi Kelapa Sawit – Sapi. Prosiding Lokakarya  Nasional  Bengkulu,  9  –  10  September  2003. Departemen
Pertanian Bekerjasama dengan Pemerintah Propinsi Bengkulu dan PT.
Agricinal, 2004.
Ekowati,  Titik.  2012. Analisis  Usaha  Ternak  Sapi  Potong  dan  Optimalisasi Usaha  Peternakan  Berbasis  Sistem  Agribisnis  di  Jawa  Tengah (disertasi)  Yogyakarta. Fakultas  Pertanian  Universitas  Gajah  Mada Yogyakarta.
Elisabeth,Y  dan  S.P.  Ginting.  2004. Pemanfaatan  Hasil  Samping  Industri Kelapa  Sawit  Sebagai  Bahan  Pakan  Ternak  Sapi  Potong.  Prosiding Lokakarya  Nasional .  Bengkulu,  9  -  10  September  2003.  Departemen Pertanian Bekerjasama dengan Pemerintah Bengkulu dan PT. Agricinal (2004).
Analisis Potensi Pengembangan Sapi Potong - Integrasi Dengan Perkebunan Kelapa Sawit Pada Desa Korporasi Sapi (Dks) Di Kecamatan Air Kumbang Kabupaten Banyuasin Faizal Daud, Suhartini
Fariani, A., A. Abrar., G. Muslim, 2012. Fortifikasi Sistem Integrasi Sapi Sawit Dalam  Upaya  Meningkatkan  Populasi  Sapi  Nasional.  Laporan  Akhir Tahun  ke  2  Penelitian  Unggulan  Strategi  Nasional .  Universitas Sriwijaya.
________,  2013. Fortifikasi  Sistem  Integrasi  Sapi  Sawit  Dalam  Upaya Meningkatkan  Populasi  Sapi  Nasional.  Laporan  Akhir  Tahun  ke  3 Penelitian Unggulan Strategi Nasional . Universitas Sriwijaya.
Gunadi  E.  1998. Livestock  Development  in  Indonesia  [abstrak] .  Di  dalam; Seminar Nasional Pengembangan Peternakan di Indonesia, Jakarta.
Handaka,  A.  Hendriadi  dan  T.  Alamsyah.  2009. Perspektif  Pengembangan Mekanisme  Pertanian  dalam  Sistem  Integrasi  Ternak  –  Tanaman Berbasis Sawit.
Hanafi,  N.D.  2011. Kajian  Potensi  Hijauan  Tahan  Naungan  pada  Lahan Perkebunan Kelapa Sawit (Survey pada Lahan Perkebunan PT. Buana Estate, Kabupatan Langkat). Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara. Medan, 2011.
Hasan, A.O. and M. Ishida. 1991. Status of Utilization of Salected Fibrous Crop Residues and Animal Performance with Emphasis on Processing of Oil Palm Fond (OPF) for Ruminant Feed in Malaysia . Livestock Research Division  Malaysian  Agricultural  Research  and  Development  Institute (MARDI), Kualalumpur, Malaysia.
Hasnudi.  2005. Peranan  Limbah  Kelapa  Sawit  dan  Hasil  Samping  Industri Kelapa  Sawit  Terhadap  Pengembangan  Ternak  Ruminansia  di Sumatera  Utara .  Pidato  Pengukuhan  Jabatan  Guru  Besar  Tetap Universitas Sumatera Utara. Medan, 2005.
Hutagalung  and  Jalaludin.  1982. Feeds  for  Farm  Animal  from  the  Oil  Palm. Serdang, Malaysia.
Luthan,  F.  2009. Implementasi  Program  Integrasi  Sapi  dengan  Tanaman Padi,Sawit dan Kokao di Indonesia. Prosiding Workshop Nasional Mosher  AT.  1983. Menggerakakan  dan  Membangun  Pertanian .  Penerbit  CV. Yasaguna, Jakarta.
Murtidjo, B.A. 1990. Beternak Sapi Potong. Kansius, Jakarta.
________. 1995. Manfaat Utama dan Golongan Speises Ternak Sapi .
Parakkasi A. 1999. Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak Ruminansia. UI Press,
Jakarta.
Prayitno  dan  Darmoko,  1994. Prospek  Industri  Bahan  Baku  Limbah  Padat Kelapa Sawit . Medan. Sumut.
Putu,  I.G.,  Dewyanto,  P.  Sitepu,  T.D.  Soedjana,  1997. Ketersediaan  dan Kebutuhan  Teknologi  Produksi  Sapi  Potong.Proceeding  Seminar Nasional  Peternakan  dan  Veteriner, Bogor,  7-8  Januari  1997  hal.  50- 63.
Rahardi,  F,  Imam  Satyawibawa,  Rina  Niwan  Setyowati  2001. Agribisnis Peternakan Penebar Swadaya, Jakarta
Rangkuti, F. 2006. Analisis SWOT Teknik Membedah Kasus Bisnis . Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama.
________. 2008. Analisis SWOT Tehnik Membedah Kasus Bisnis . Jakarta : PT. Gramedia Pustaka Utama.
Ruswendi, W.A. Wulandari dan Gunawan. 2006. Pengaruh Penggunaan Pakan Solid dan Pelepah Kelapa Sawit Terhadap Pertambahan Bobot Badan Sapi  Potong. Prosiding  Lokakarya  Hasil  Pengkajian  Tehnologi Pertanian. BBP2TP – Badan Litbang Pertanian. Bogor. Pp.105 – 108.
Santosa  U.  2001. Pola  Pengembangan  Sapi  Potong  di  Provinsi  Dati  I  Jawa Barat. [laporan  penelitian].  Bandung  :  Kerjasama  Dinas  Peternakan Propinsi  Jawa  Barat  dengan  Fakultas  Peternakan  Universitas Padjajaran, Bandung.
Saragih B. 2000. Agribisnis Berbasis Peternakan [kumpulan pemikiran] . Ed ke- 2. Bogor : USESE Foundation dan Pusat Pembangunan IPB, Bogor.
Sayed  Umar.  2008. Potensi  Limbah  Kelapa  Sawit  dan  Pengembangan Peternakan  Sapi  Berkelanjutan  dikawasan  Perkebunan  Kelapa  Sawit. Jurnal Wawasan, Volume 13 No 3, Februari 2008.
Soeharjo  dan  Patong.  1982. Sendi-sendi  Pokok  Ilmu  Usaha  Tani .  Departemen Sosial Ekonomi, Fakultas Pertanian Universitas Hasanudin.
Siahaan,  D.,  Frisda  R.  Panjaitan,  dan  A.  Purba.  2009. Dukungan  Penelitian Terhadap Pengembangan Integrasi Kelapa Sawit dengan Ternak Sapi. Prosiding  Workshop  Nasional  Dinamika  dan  Keragaan  Sistem Integrasi  Ternak-Tanaman  :  Padi,  Sawit,  Kakao.  (In  Press). Pusat Penelitian dan Pengembangan Peternakan. Bogor.
Siregar,  A.R.  2004. Makalah  Prospek  Pengembangan  dan  Permasalahan Agribisnis  Ternak  Potong  Ruminansia  di  Sumatera  Utara .  Seminar Peternakan  Kerjasama  Dinas  Peternakan  Propinsi  Sumatera  Utara dengan Jurusan Peternakan Fakultas PertanianUSU.
Siregar,  Z.,  Hasnudi,  S.  Umar,  I.  Sembiring.  2005. Tim  Jurusan  Peternakan Fakultas Pertanian USU. Bekerjasama dengan PTPN IV dalam Rangka Membangun Pabrik Pakan Ternak Berbasis Limbah Sawit.
Sudaryono, T. Ruswendi dan U.P. Astuti. 2009. Keragaan Sistem Integrasi Sapi dengan  Tanaman  Sawit  di  Bengkulu.  Prosiding  Workshop  Nasional Dinamika  dan  Keragaan  Sistem  Integrasi  Ternak-Tanaman  :  Padi, Sawit,  Kakao.  (In  Press). Pusat  Penelitian  dan  Pengembangan Peternakan.Bogor.
Analisis Potensi Pengembangan Sapi Potong - Integrasi Dengan Perkebunan Kelapa Sawit Pada Desa Korporasi Sapi (Dks) Di Kecamatan Air Kumbang Kabupaten Banyuasin Faizal Daud, Suhartini
Sugeng, Y.B. 2000. Sapi Potong . PT. Penebar Swadaya, Jakarta.
Suharto.  2004. Pengalaman  Pengembangan  Usaha  Sistem  Integrasi  Sapi  - Kelapa Sawit di Riau. Prosiding Lokakarya Nasional. Sistem Integrasi Kelapa sawit. Bengkulu, 9 - 10 September 2003. P.57-63.
Siregar,  Z.,  Hasnudi,  S.  Umar,  I.  Sembiring.  2005. Tim  Jurusan  Peternakan Fakultas Pertanian USU. Bekerjasama dengan PTPN IV dalam Rangka Membangun Pabrik Pakan Ternak Berbasis Limbah Sawit .
Wan Zahari, M., O. Abu Hassan, H.K. Wong and  J.B. Liang. 2003. Ultilization of Oil Palm Frond-based diets for Beef Cattle Production in Malaysia. Asian- Agust, J. AnimSci.
Analisis Potensi Pengembangan Sapi Potong - Integrasi Dengan Perkebunan Kelapa Sawit Pada Desa Korporasi Sapi (Dks) Di Kecamatan Air Kumbang Kabupaten Banyuasin Faizal Daud, Suhartini