ANALISIS TINGKAT KEPARAHAN PENYAKIT KARAT DAUN PADA TANAMAN KOPI ARABIKA DI KEBUN PERCOBAAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS WINAYA MUKTI TANJUNGSARI

## Lia Sugiarti
Fakultas Pertanian Universitas Winaya Mukti E-mail : liasugiarti82@gmail.com

## ABSTRAK
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui tingkat keparahan penyakit karat  daun  ( Hemileia  vastatrix ).    Penelitian  dilaksanakan  di  Kebun  Kopi  Kebun Percobaan  dan  koleksi  Fakultas  Pertanian  Universitas  Winaya  Mukti,  dengan ketinggian  tempat  800  m  di  atas  permukaan  laut  dan  tanahnya  termasuk  ordo Andisol.  Penelitian  dilaksanakan  pada  tanggal  16  April  2015.  Bahan  yang digunakan meliputi pohon kopi Arabika. Metode acak dengan perhitungan analisis intensitas  penyakit  tanaman.  Hasil  penelitian  menunjukan  bahwa  :  intesitas serangan penyakit karat daun (Hemileia vastatrix) yang paling tinggi adalah 90 % termasuk ke dalam skala kerusakan tingkat 5.
Kata kunci : Tanaman Kopi Arabika, Penyakit Karat Daun, Hemileia vastatrix

## ABSTRACT
The pupose of this research are to know the level of severity In Coffe Leaf Rust  (Hemileia  vastatrix)  diseases.  This  research  was  conducted  in  the  Coffe’s Garden of the Faculty of Agriculture of Winaya Mukti University at April 16 th 2015. The  treatments  of  coffe  trees  arabica.  Random  of  Methode  with  calculation  the analys of intensity plant diseases. The result showed that :intensity coffe leaf rust (Hemileia vastatrix) diseases on high level  is  90 % was the clasification of  level damage 5.

## PENDAHULUAN
Kopi merupakan komoditas perkebunan  yang memegang peranan penting dalam  perekonomian  Indonesia.  Komoditas  ini  diperkirakan  menjadi  sumber pendapatan  utama  tidak  kurang  dari  1,84  juta  keluarga  yang  sebagian  besar mendiami  kawasan  pedesaan  di  wilayah-wilayah  terpencil.  Kopi  merupakan komoditas ekspor penting bagi Indonesia yang mampu menyumbang devisa yang cukup besar (Ditjenbun, 2014).
Sebagai  negara  produsen  kopi  terbesar  ketiga  di  dunia,  Indonesia  sudah mulai  tergeser oleh Vietnam,  hal  ini disebabkan kopi  Indonesia kurang  memiliki daya saing akibat rendahnya produktivitas, yaitu hanya 539 kg biji kering/ha/tahun dibandingkan  dengan  negara  produsen  utama  lainnya  seperti  Vietnam  (1.540 kg/ha/tahun),  Kolumbia  (1.220  kg/ha/tahun)  dan  Brasil  (1.000  kg/ha/tahun) (Ditjenbun, 2009 dalam Mahfud, M.C, 2012).
Rendahnya  produktivitas  kopi  Indonesia  antara  lain  disebabkan  oleh tingginya  gangguan  penyakit  karat  daun  sebagai  akibat  belum  diterapkannya praktik  kultur  teknis  yang  benar,  termasuk  pengendalian  penyakit  karat  daun, terutama  pada  perkebunan  rakyat  yang  luasnya  1.241.500  ha  (95,5  %  dari  luas tanaman kopi) (Mahfud et al, 2000).
Penyakit  karat  daun  yang  disebabkan  oleh Hemileia  vastatrix merupakan penyakit yang sangat merugikan pada tanaman kopi (Semangun, 2000 dalam Harni, 2015).  Penyakit  ini  sudah  berkembang  di  Indonesia  sejak  tahun  1876  dan  dalam perkembangannya  mengakibatkan  penurunan  produksi  kopi  hingga  25  % (Semangun, 2000 dalam Harni 2015).
Perkembangan  penyakit  tanaman  ini  dipengaruhi  oleh  tiga  faktor,  yaitu patogen,  inang  dan  tanaman  (Mahfud  dkk,  1991).  Di  daerah  tropis, Hemileia vastatrix bertahan  sebagai  uredospora  (spora  jamur  karat),  uredium  (badan  buah penghasil uredospora), dan miselium (kumpulan hifa jamur karat) pada daun sakit untuk  melanjutkan  infeksi  pada  tanaman.  Dari  beberapa  struktur  jamur  tersebut, uredospora paling berperan dalam perkembangan penyakit karat daun. Uredospora jamur Hemileia vastatrix berwarna orange, panjang 25-35 µm dan lebar 12-28 µm, berbentuk  seperti  ginjal  dan  berduri  pada  bagian  yang  cembung  (Kushalappa, 1989). Tingkat kerusakan tanaman kopi pada perkebunan rakyat di Indonesia yang mencapai  58  %  mengindikasikan  lingkungan  pertanaman  kopi  mendukung perkembangan penyakit karat daun (Rosmahani et al, 2003).
Gejala serangan penyakit karat daun dapat dilihat pada permukaan atas dan bawah daun, ditandai dengan bercak kuning jingga seperti serbuk (powder) (Agrios, 2005). Jika diamati pada bagian bawah daun tampak bercak yang awalnya berwarna kuning muda, selanjutnya akan berubah menjadi kuning tua, pada bagian tersebut akan terlihat jelas tepung yang berwarna orange atau jingga. Tepung yang berwarna orange  atau  jingga  tersebut  adalah  uredospora  jamur Hemileia  vastatrix .  Gejala lanjut,  pada  daun  tampak  bercak  cokelat  saling  bergabung,  menjadi  lebih  besar,
kemudian  mengering  dan  gugur  sehingga  tanaman  menjadi  gundul  (Semangun 2000 dalam Harni 2015).
Penelitian  bertujuan  untuk  mengetahui  tingkat  intensitas  keparahan penyakit karat daun ( Hemileia vastatrix ) yang ada di kebun percobaan dan koleksi Fakultas Pertanian Universitas Winaya Mukti.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian  dilaksanakan  di  Kebun  Kopi  Kebun  Percobaan  dan  koleksi Fakultas Pertanian Universitas Winaya Mukti, dengan ketinggian tempat 800 m di atas permukaan laut dan tanahnya termasuk ordo Andisol. Penelitian dilaksanakan pada tanggal 16 April 2015.
Bahan  yang  digunakan  meliputi  pohon  kopi  Arabika.  Alat-alat  yang digunakan adalah alat tulis, kaca pembesar, kalkulator.
Pengamatan  dilakukan  terhadap  daun-daun  tanaman  kopi  dari  beberapa pohon pada luasan tertentu yang terserang penyakit karat daun ( Hemileia vastatrix ). Pengamatan  dilakukan  terhadap  semua  contoh  perlakuan  dengan  cara  memilih  4 pohon kopi secara acak, kemudian dianalisis sesuai dengan skor (nilai) keparahan serangan penyakit tanaman.

## Tabel 1. Sistem Skoring Keparahan Penyakit
Skor (nilai) Kriteria 1 Tidak ada gejala 2 Gejala ringan 20 % 3 Gejala sedang 40 % 4 Gejala meluas 80 % 5 Tanaman Mati Tabel 2. Skala Tingkat Kerusakan Tanaman Nilai Skala Tingkat Kerusakan Tanaman (%) 0 Tidak ada serangan gejala 1 ˃ 0-20 2 ˃ 20-40 3 ˃ 40-60 4 ˃ 60-80 5 ˃ 80--100
Sumber : Lologau, 2006.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil Pengamatan 1)  Intensitas serangan penyakit karat daun kopi ( Hemileia vastatrix )
Data  hasil  pengamatan  serangan  penyakit  karat  daun  kopi  ( Hemileia vastatrix ) pada pohon ke-1 dapat dilihat pada tabel 3, sebagai berikut :

## Tabel 3. Data Pengamatan Serangan Penyakit Karat Daun Kopi
(Hemileia vastatrix) Pada Pohon Ke-1 Cabang ke- Kriteria daun Skor (%) Jumlah I Sehat 1 5 20 % 2 4 40 % 3 3 80 % 4 1 Mati 5 0 II Sehat 1 2 20 % 2 2 40 % 3 3 80 % 4 5 Mati 5 0 III Sehat 1 3 20 % 2 1 40 % 3 5 80 % 4 1 Mati 5 0 IV Sehat 1 0 20 % 2 2 40 % 3 2 80 % 4 2 Mati 5 0 V Sehat 1 4 20 % 2 4 40 % 3 2 80 % 4 1 Mati 5 0
Berdasarkan  data  diatas  maka  intensitas  serangan  penyakit  karat  daun ( Hemileia vastatrix ) sebagai berikut : Nilai intensitas serangan penyakit pohon ke 1 yaitu sebesar 39,9 % sehingga termasuk tingkat kerusakan tanaman pada skala 2.
2)  Intensitas serangan penyakit karat daun kopi ( Hemileia vastatrix )
Data  hasil  pengamatan  serangan  penyakit  karat  daun  kopi  ( Hemileia vastatrix ) pada pohon ke-2 dapat dilihat pada tabel 4, sebagai berikut : Berdasarkan
data  tersebut  maka  intensitas  serangan  penyakit  karat  daun  ( Hemileia  vastatrix ) sebagai berikut :
Tabel 4. Data Pengamatan Serangan Penyakit Karat Daun Kopi (Hemileia vastatrix) Pada Pohon Ke-2
CABANG KRITERIA DAUN SKOR (%) NILAI JUMLAH DAUN I Sehat 0 1 0 20 % 20 2 2 40 % 40 3 1 80 % 80 4 2 Mati 0 5 0 II Sehat 0 1 1 20 % 20 2 2 40 % 40 3 1 80 % 80 4 1 Mati 0 5 0 III Sehat 0 1 4 20 % 20 2 0 40 % 40 3 0 80 % 80 4 3 Mati 0 5 0 IV Sehat 0 1 4 20 % 20 2 0 40 % 40 3 2 80 % 80 4 4 Mati 0 5 0 V Sehat 0 1 0 20 % 20 2 0 40 % 40 3 2 80 % 80 4 2 Mati 0 5 0
Nilai intensitas serangan penyakit pohon ke 2 yaitu sebesar 51 % sehingga termasuk tingkat kerusakan tanaman pada skala 3.

## 3)  Intensitas serangan penyakit karat daun kopi ( Hemileia vastatrix )
Data  hasil  pengamatan  serangan  penyakit  karat  daun  kopi  ( Hemileia vastatrix ) pada pohon ke-3 dapat dilihat pada tabel 5, sebagai berikut :
Berdasarkan data tersebut maka intensitas serangan penyakit karat daun ( Hemileia vastatrix ) sebagai berikut :
Tabel 5. Data Pengamatan Serangan Penyakit Karat Daun Kopi
(Hemileia vastatrix) Pada Pohon Ke-3
CABANG KRITERIA DAUN SKOR (%) NILAI JUMLAH DAUN I Sehat 0 1 4 20 % 20 2 3 40 % 40 3 0 80 % 80 4 7 Mati 0 5 0 II Sehat 0 1 2 20 % 20 2 5 40 % 40 3 3 80 % 80 4 0 Mati 0 5 0 III Sehat 0 1 0 20 % 20 2 3 40 % 40 3 2 80 % 80 4 3 Mati 0 5 0 IV Sehat 0 1 0 20 % 20 2 0 40 % 40 3 2 80 % 80 4 1 Mati 0 5 0 V Sehat 0 1 0 20 % 20 2 2 40 % 40 3 3 80 % 80 4 4 Mati 0 5 0
Nilai intensitas serangan penyakit pohon ke 3 yaitu sebesar 52 % sehingga termasuk tingkat kerusakan tanaman pada skala 3.

## 4)  Intensitas serangan penyakit karat daun kopi ( Hemileia vastatrix )
Data  hasil  pengamatan  serangan  penyakit  karat  daun  kopi  ( Hemileia vastatrix ) pada pohon ke-2 dapat dilihat pada tabel 5, sebagai berikut :
Tabel 6. Data Pengamatan Serangan Penyakit Karat Daun Kopi
(Hemileia vastatrix) Pada Pohon Ke-4
CABANG KRITERIA DAUN SKOR (%) NILAI JUMLAH DAUN I Sehat 0 1 3 20 % 20 2 2 40 % 40 3 2 80 % 80 4 2 Mati 0 5 0 II Sehat 0 1 4 20 % 20 2 2 40 % 40 3 4 80 % 80 4 1 Mati 0 5 0 III Sehat 0 1 2 20 % 20 2 0 40 % 40 3 4 80 % 80 4 4 Mati 0 5 0 IV Sehat 0 1 0 20 % 20 2 1 40 % 40 3 1 80 % 80 4 2 Mati 0 5 0 V Sehat 0 1 1 20 % 20 2 2 40 % 40 3 0 80 % 80 4 1 Mati 0 5 0
Berdasarkan  data  diatas  maka  intensitas  serangan  penyakit  karat  daun (Hemileia vastatrix) sebagai berikut : Nilai intensitas serangan penyakit pohon ke 4 yaitu sebesar 90 % sehingga termasuk tingkat kerusakan tanaman pada skala 5.

## PEMBAHASAN
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  intensitas  serangan  penyakit  karat daun pada tanaman kopi sangat bervariasi, antara 30 % - 90 %.  Untuk serangan tertinggi yaitu pada pohon ke 4 sebesar 90 %.  Dari pengamatan tersebut maka rata- rata  intensitas  serangan  penyakit  karat  daun  pada  tanaman  kopi  masih  relatif sedang,  belum  sampai  ke  tahap  keparahan.    Hal  ini  disebabkan  karena  curah hujannya tergolong rendah atau sudah masuk musim kemarau.
Faktor lingkungan yang mempengaruhi perkembangan penyakit antara lain adalah suhu, kelembaban udara, curah hujan, dan sinar matahari (McCartney 1994, Brown  et  al  1995).  Suhu  diatas  15oC  di  sekitar  tanaman  kopi  menghambat perkembangan penyakit (Brown et al 1995).  Hujan berperan dalam meningkatkan kelembapan  sehingga  cocok  bagi  perkecambahan  uredospora  dan  penyebaran jamur Hemileia  vastatrix .  Sinar  matahari  langsung  ke  permukaan  daun menghambat  proses  perkecambahan  uredospora  dan  memperpanjang  periode inkubasi penyakit karat daun (McCartney, 1994).
Keadaan  kebun  percobaan  yang  memang  terlalu  rimbun  juga  sangat mempengaruhi kehidupan jamur Hemileia vastatrix . Jenis kopi, umur tanaman, dan kerapatan daun mempengaruhi perkembangan penyakit karat daun. Tanaman kopi jenis arabika lebih peka terhadap penyakit karat daun dibandingkan jenis robusta. (Hulupi, 1998, Sri Sukamto, 1998). Jika posisi daun tidak rapat, uredospora jamur Hemileia vastatrix yang sampai ke tanaman kopi akan banyak yang jatuh ke tanah. Sebaliknya  jika  posisi  daun  rapat,  permukaan  tanaman  menjadi  luas  yang memungkinkan semua uredospora yang sampai ke tanaman kopi menempel pada daun  sehingga  tersedia  banyak  sumber  penyakit  (Patridge,  1997  dalam  Mahfud, 2012). Daun yang saling bersentuhan akan memudahkan perkembangan penyakit, disamping  meningkatkan  kelemabapan  lingkungan  yang  memacu  infeksi  dan perkembangan cendawan Hemileia vastatrix (Priyo, 2014).
Hemileia  vastatrix mempunyai  siklus  hidup  yang  sederhana.  Jika uredospora  sampai  pada  daun  yang  peka,  misalnya  daun  muda,  uredospora berkecambah dan secara cepat menginfeksi daun melalui stomata pada permukaan daun bagian bawah. Dalam tempo 10 – 20 hari, pada permukaan daun bagian bawah terbentuk uredospora baru oleh uredium yang keluar lewat stomata. Tiap uredium menghasilkan  +  70.000  uredospora  dalam  3-  5  bulan  sebagai  sumber  penularan penyakit  yang  sangat  potensial.  Karena  kopi  merupakan  tahnaman  tahunan, pembentukan  daun  berlangsung  sepanjang  tahun  sehingga  memungkinkan  jamur tersebut hidup dan terus berkembang setiap saat (Agnihotrudu, 1992).
Tingginya  intensitas  serangan  penyakit  karat  daun  disebabkan  juga  oleh karena  penyakit  atau  patogen  sudah  bertahan  lama  di  areal  pertanaman  kopi tersebut.

## KESIMPULAN
Dari  pelaksanaan  percobaan  diatas  dapat  diambil  kesimpulan  sebagai berikut bahwa:
1. Intesitas  serangan  penyakit  karat  daun  ( Hemileia  vastatrix )  yang  paling tinggi adalah 90 % termasuk ke dalam skala kerusakan tingkat 5.
2. Tingginya intensitas serangan penyakit tersebut disebabkan karena penyakit sudah bertahan lama di areal pertanaman kopi tersebut.

## SARAN
Perlu dilakukan pengamatan lebih lanjut agar diperoleh cara pengendalian yang tepat untuk mengurangi intensitas tingkat keparahan penyakit karat daun pada tanaman kopi tersebut.  Sehingga produktivitas dari kopi tersebut bisa meningkat.

## DAFTAR PUSTAKA
Agnitrudu. 1992.  Leaf Rust of Coffe. P.190-201. In Plant Disease of International Importance.  Prentice-Hall, Inc., New Jersey, USA.
Agrios,  G.  N.    2005.    Plan  Pathology.  P.922.  Fifth  Edition,  USA  :  Elsevier Academic Press.
Brown et al. 1995. The Effect of Coffe Leaf Rust on Foliation and Yield of Coffe in Papua New Guinea.  Crop Prot.  14 (7). 589-592.
Ditjenbun (Direktorat Jenderal Perkebunan).  2006. Arah Kebijakan Pengembangan Kopi  di  Indonesia.    Makalah  Simposium  Kopi  2006,  Surabaya,  2-3 Agustus 2006.  Pusat  Penelitian Kopi dan Kakao  Indonesia, Jember. 8 Hlm.
Ditjenbun  (Direktorat  Jenderal  Perkebunan).  2009.  Statistik  Perkebunan  Kopi 2008-2010. Ditjenbun, Jakarta. 79 hlm.
Ditjenbun  (Direktorat  Jenderal  Perkebunan).  2014.  Budidaya  Tanaman  Kopi. ditjenbun.pertanian.go.id diakses tanggal 11-08-2017.
Harni,  R.  Dkk.  2015.  Ketahanan  Induk  Kopi  Liberika  Terhadap  Penyakit  Karat Daun  (Hemileia  vastatrix)  di  Kepulauan  Meranti.  J.TIDP  2  (1)  35-42, Maret 2015. Diakses tanggal 14-00-2018.
Hulupi,  R.    1998.  Penggunaan  Bahan  TanamanTahan  Dalam  Mengendalikan Hama-Penyakit.  Kumpulan  Materi  Pelatihan  Pengelolaan  Organisme Penganggu Tanaman Kopi. Pusat Penelitian Kopi dan Kakao. Jember, 12 hlm.
Kushalappa.  1989.  Rust  Management;  An  Epidomologi  Approach  and  Chemical Control,  p  84-94.    In  Coffe  Rust  :  Epidomoligy,  Resistance  and Management. CRC Press, Inc. Florida.
Lologau,  Baso  Aliem.  2006.  Tingkat  serangan  lalat  pengorok  daun, liriomyza huidobrensis (blanchard)  dan  kehilangan  hasil  pada  tanaman  kentang. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Sulawesi Selatan.
Mahfud, M.C. 1991. Ketahanan Beberapa Jenis Jeruk Terhadap Penyakit Embun Tepung. Jurnal Hortikultura 1 (2) 54-57.
Mahfud,  M.C.,  L.Rosmahani.,  D.  Rachmawati.,  Handoko.,  dan  Sarwono.    2000. Kajian  Pengelolaan  Hama  Terpadu  (PHT)  Pada  Tanaman  Kopi. Prosiding  Seminar  Hasil  Penelitian/  Pengkajian  Teknologi  Pertanian Mendukung  Ketahanan  Pangan  Berwawasan  Agribisnis,  Malang  8-  9 Agustus  2000.  Pusat  Penelitian  dan  Pengembangan  Sosial  Ekonomi Pertanian, Bogor. 507-518.
Mahfud  M,  C.  2012.  Teknologi  dan  Strategi  Pengendalian  Penyakit  Karat  Daun Untuk  Meningkatkan  Produksi  Kopi  Nasional.  Pengembangan  Inovasi Pertanian 5 (1), 2012. Hlm 44-57.
MC, Cartney, HA.  1994.  Spore Disperal : Enviromnental and Biological Factors In Ecology of Plan Pathogen.  Walingford. CAB International. Pp 172- 181.
Patridge,J.E.1997.CoffeRust,http://plantpath.unl.edu/peartree/homer/diseas.skp/ho rt/trees/cofferst.html  (6April 2004) Priyo, Kridanto D. 2014. Penyakit Karat Daun Tanaman Kopi.
www.agronomer.com/2014/08/penyakit-karat-daun-hemileia.html
Diakses 11 Agustus 2017
Rosmahani, L. MC, Mahfud, Handoko, D. Rahmawati, Sarwono, M. Soleh dan H. Subagio.  2003.  Uji  Penerapan  Teknologi  PHT  Tingkat  Petani  Oleh Petani Pada Kopi Arabika Rakyat di Dataran Tinggi. Prosiding Seminar dan  Ekspose  Teknologi  BPTP  Jatim,  Malang,  9-10  Juli  2002.    Pusat Penelitian  dan  Pengembangan  Sosial  Ekonomi  Pertanian,  Bogor.  Hlm 441-453.
Semangun,  H.  2000.  Penyakit-penyakit  Tanaman  Perkebunan  Indonesia.
Yogyakarta, Gajah Mada University. 835 hlm.
Sukamto,  Sri.  1998.  Pengelolaan  Penyakit  Tanaman  Kopi.    Kumpulan  Materi Pelatihan  Pengelolaan  Organisme  Penganggu  Tanaman  Kopi.  Pusat Penelitian Kopi dan Kakao. Jember, 15 hlm.