## Original Research Paper
Sosialisasi  dan  Pelatihan  Pembuatan  Pupuk  Kompos  Menggunakan  Limbah Kotoran Ternak
Rusminah Hs 1 , Muh. Sohibul Akbar 1 , Muhammad Haikal Fadillah Firdausi 2 , Wenvy Andani 3 , Farel Harisugama 3
1 Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Mataram, Mataram, Indonesia;
2 Fakultas Peternakan, Universitas Mataram, Mataram, Indonesia;
3 Fakultas Teknik, Universitas Mataram, Mataram, Indonesia.
https://doi.org/10.29303/jpmpi.v3i2.1479
Sitasi: Rusminah, Hs., Akbar, M. S., Firdausi, M. H. F., Andani, W & Harisugama, F. (2022). Sosialisasi dan Pelatihan Pembuatan Pupuk Kompos Menggunakan Limbah Kotoran Ternak. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 5 (1)

## Article history
Received: 02 Februari 2022 Revised: 27 Februari 2022 Accepted: 10 Maret 2022 *Corresponding Author: Rusminah , Fakultas
Ekonomi Bisnis, Universitas
Mataram, Indonesia . Email: rosewahyu99@gmail.com
Abstract:  Compost  includes  organic  fertilizers  derived  from  plant  residues and  animal  manure  that  have  undergone  a  decomposition  or  weathering process. This service activity aims to provide training and practice in making compost  from  livestock  manure  in  Ketangan  Village,  Suela  District,  East Lombok Regency. The method used is socialization and training at the house of  the  Head  of  the  Tejong  Daya  village,  Ketangan  Village,  Suela  District, East  Lombok  Regency.  The  program  of  activities  carried  out  includes socialization  and  training  on  processing  livestock  manure  into  compost.  The socialization  and  training  on  making  compost  from  livestock  manure  was carried out for 1 day by giving demonstrations on how to make compost. The process  of  making  compost  can  be  observed  directly  by  the  surrounding community.  This  will  increase  the  knowledge  of  the  people  of  Ketangan village  about  making  compost.  The  conclusion  of  this  activity  is  that  the farmers in Tejong Daya Hamlet, Ketangan Village are very enthusiastic about the  KKN  work  program.  The  results  of  organic  fertilizers  obtained  are expected  to  be  applied  to  agricultural  land  to  reduce  the  use  of  chemical fertilizers.
Keywords: Cow manure, Farmland, Organic fertilizer.

## Pendahuluan
Pupuk  kompos  adalah  pupuk  yang  berasal dari penguraian bahan-bahan organik oleh mikororganisme  (Warjoto  et  al.,  2018).  Pupuk kompos  organik  bermanfaat  untuk  meningkatkan kesuburan  tanah,  sebagai  pemantap  agregat  tanah, sumber  hara  untuk  tanah  dan  tanaman  serta meningkatkan  produktivitas  lahan  dalam  jangka panjang  (Puspadewi  et  al.,  2016).  Pupuk  kompos dapat  dibuat  pada  kondisi  lingkungan  aerob  dan anaerob. Kompos  aerob  dihasilkan  dari  penguraian bahan organik dengan adanya oksigen (udara) yang
menghasilkan produk utama yaitu karbon dioksida, air  dan  panas  (Nur  et  al.,  2016).  Kompos  anaerob terjadi  karena  penguraian  bahan  organik  tanpa adanya  oksigen  yang  dilakukan  dalam  wadah tertutup  dengan  memanfaatkan  mikroorganisme untuk  membantu  proses  dekomposisi  bahan organik.  Produk  dari  kompos  anaerob  berupa metana, karbon dioksida dan asam organik (Siboro et al., 2013).
Pupuk  kompos  terdiri  dari  pupuk  kompos padat dan pupuk kompos cair (pupuk organik cair). Pupuk  organik  cair  mengandung  unsur  hara  yang dapat  diserap  dengan  mudah  oleh  tanaman  dan cepat  larut  dalam  tanah  (Wahida  &  Suryaningsih,
Rusminah, et al ., Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2022, 5 (1): 300-304
2016).  Proses  pembuatan  kompos  dapat  dilakukan dengan  penambahan  bioaktivator  yang  berperan untuk  menguraikan  bahan  organik  menjadi  unsur- unsur N, P, K, Ca, Mg yang dikembalikan ke tanah dan  unsur  hara  CH 4 dan  CO 2 yang  dapat  diserap oleh  tanaman  (Rahmawanti  &  Dony,  2014). Pengolahan  sampah  menjadi  pupuk  kompos memiliki  manfaat  ganda  yaitu  masyarakat  dapat mengolah  sampah  dengan  tepat  guna  dan meningkatkan  nilai  jual  dari  sampah  yang  telah diubah menjadi pupuk kompos (Anwar et al.,2019).
Limbah  peternakan  dan  pertanian  yang tidak  dimanfaatkan  akan  menimbulkan  dampak bagi  lingkungan  (Nenobesi  et  al.,  2017).  Dampak yang  terjadi  berupa  pencemaran  udara,  air  dan tanah,  menjadi  sumber  penyakit,  dapat  memacu peningkatan  gas  metan  dan  juga  gangguan  pada estetika dan kenyamanan (Ratriyanto  et al., 2019). Satu  ekor  sapi  setiap  harinya  akan  menghasilkan kotoran  berkisar  8  –  10  kg  per  hari  atau  2,6  –  3,6 ton  per  tahun  atau  setara  dengan  1,5-2  ton  pupuk organik  (Marina  et  al.,  2021).  Hal  ini  akan mengurangi  penggunaan  pupuk  anorganik  dan mempercepat  proses  perbaikan  lahan  pertanian (Huda  and  Wikanta,  2017).  Hasil  akhir  dari  usaha peternakan  berupa  limbah  ternak  yang  dapat dimanfaatkan  sebagai  pupuk  organik.  Pupuk organik  memiliki  manfaat  untuk  meningkatkan daya  dukung  lingkungan,  meningkatkan  produksi tanaman,  meningkatkan  pendapatan  petani  dan mengurangi dampak pencemaran terhadap lingkungan (Nugraha and Amini, 2013; Nenobesi et al., 2017).
Desa Ketangga termasuk wilayah Kecamatan Suela Kabupaten Lombok Timur. Desa Ketangga  memiliki  potensi  sebagai  penghasil produk pertanian seperti buah-buahan, sayuran dan padi.  Selain  itu,  para  petani  juga  memiliki peternakan  sapi  sebagai  penghasilan  tambahan. Sapi menghasilkan kotoran yang dapat dimanfaatkan sebagai pupuk organik.
Pemanfaatkan  kotoran  sapi  di  Desa  Ketangga jarang dilakukan, disebabkan kurangnya pengetahuan  masyarakat  mengenai  pengelolaan kotoran  ternak.  Kotoran  ternak  yang  dapat  diolah menjadi  pupuk  organik  yang  digunakan  untuk pertanian.  Selain  itu,  masyarakat/petani  belum paham  penggunaan  pupuk  anorganik  dalam  jangka panjang  dapat  mengikis  unsur  hara  dan  berbagai mineral penting dalam tanah. Hal ini menyebabkan tanah  menjadi  kurang  subur  dan  berimbas  pada
hasil  panen  bahkan  dapat  terjadi  gagal  panen. Kegiatan pengabdian ini bertujuan untuk memberikan  pelatihan  dan  praktek  pembuatan pupuk  organik  dari  kotoran  ternak  di  Desa Ketangga,  Kecamatan  Suela,  Kabupaten  Lombok Timur. Kegiatan ini diharapkan dapat meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya pupuk organik bagi industry pertanian.

## Metode
Kegiatan  pengabdian  diselenggarakan  pada hari Selasa, 8 Februari 2022 pukul 08.00 s.d 11.30 WITA oleh mahasiswa KKN Universitas Mataram. Kegiatan  pengabdian  ini  dilaksanakan  di  Rumah Kawil  Tejong  Daya  desa  Ketangga,  Kecamatan Suela,  Kabupaten  Lombok  Timur.  Metode  yang digunakan  adalah  sosialisasi  dan  pelatih  pada masyarakat  dusun  Tejong  Daya,  desa  Ketangga. Kegiatan  yang  dilakukan  terbagi  menjadi  beberapa tahapan:

## Tahap Pembuatan Pupuk Kompos
Sosialisasi dan pelatihan  pembuatan  pupuk organik  dari  kotoran ternak  disampaikan  oleh  Lalu Abdul  Hakim,  S.Pt.  Peternak  diberi  materi  tentang pengolahan  limbah  kotoran  ternak  hingga  menjadi pupuk  kompos  yang  siap  digunakan  di  lahan pertanian.  Sosialisasi  diberikan  dengan  media power  point  dan  diskusi  dengan  peternak  di  dusun Tejong  Daya  Desa  Ketangga.  Pengolahan  sampah rumah tangga menjadi pupuk organik menggunakan metode  takakura  diperlukan  beberapa  langkah- langkah sebagai berikut :
1. Sosialisasi program pupuk kompos.
2. Pelaksanaan pelatihan pembuatan pupuk organik kompos dari kotoran sapi.
3. Praktek  pembuatan  pupuk  organik  kompos  dari kotoran sapi dan bahan-bahan tambahan.

## Tahap Pembuatan Pupuk Kompos
Pembuatan kompos diawali dengan pengumpulan kotoran sapi dengan cara pemanenan dari kandang, dilanjutkan dengan proses pengolahan  menjadi  kompos  (Prihandini  and Purwanto,  2007).  Bahan  dan  proses  pembuatan kompos adalah sebagai berikut:
1. Menyiapkan  terpal  sebagai  alas  dan  untuk menutup kompos supaya tidak terkena air hujan
2. Menyiapkan  alat:  Ember,  cangkul,  sekop  dan penyiram tanaman
3. Menyiapkan bahan baku: limbah kotoran ternak
4. Menyiapkan bahan tambahan: sejam dan abu
Rusminah, et al ., Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2022, 5 (1): 300-304
5. Penyusunan  bahan  untuk  membuat  kompos dengan  urutan  dari  bawah  ke  atas  sebagai berikut:  a)  Kotoran  ternak  12  cm,  b)  Sekam  1 cm,  c)  Abu  0,3  cm,  4)  menyirma  dengan probiotik sebanyak 4 Liter.
6. Semua  bahan  di  aduk  merata  lalu  ditutup  dan disimpan di tempat yang tidak terkena air hujan
7. Menunggu  kurang  lebih  selama  sebulan  dan dibiarkan saja,
8. Melakukan pengemasan kedalam sak plastik dan kompos siap digunakan.

## Hasil dan Pembahasan
Kegiatan  pengabdian  sosialisasi  dan pelatihan  pembuatan  pupuk  kompos  dari kotoran  ternak  didasarkan  pada  penumpukan kotoran  sapi  pada  lahan  ternak.  Kotoran  sapi yang dibiarkan terlalu lama akan menimbulkan dampak  negatif.  Dampak  negative  dapat berupa  pencemaran  udara,  tanah,  air,  dan masalah  kesehatan  (Arsanti,  2018).  Program KKN pengabdian masyarakat di desa Ketangga  dilakukan  secara  terstruktur  dan melibatkan masyarakat secara langsung.
Pelaksanaan program pengabdian dilakukan  dimulai  dengan  persiapan  program yang  meliputi  survei  lokasi.  Hasil  survei menunjukan  bahwa  kendala  yang  dihadapi masyarakat  desa  Ketangga,  salah  satunya adalah  banyaknya limbah kotoran ternak yang dibuang percuma tanpa dimanfaatkan. Melihat permasalahan  yang  ada,  maka  dibuatlah sebuah  program  kerja  untuk  menyelesaikan permasalahan  limbah  kotoran  ternak  tersebut yakni sebuah program sosialisasi dan pelatihan  pemanfaatan  limbah  kotoran  ternak menjadi pupuk kompos.
Gambar 1. Kegiatan Sosialisasi dan Pelatihan Pembuatan pupuk kompos kegiatan pelatihan diawali  dengan  sambutan  oleh  Ketua  kelompok  KKN Desa
Kegiatan  sosialisasi  dan  pelatihan pengolahan  limbah  kotoran  ternak  menjadi kompos  ini  telah  dilaksanakan  dengan  mitra para  peternak  di  dusun  Tejong  Daya  Desa Ketangga, Kecamatan Suela Kabupaten Lombok  Timur  pada  tanggal  yang  telah ditetapkan  dilaksanakan  kegiatan  pelatihan. Warga sangat antusias sekali dengan sosialisasi dan  penyuluhan  ini.  Mereka  berharap  dengan kegiatan semacam ini bisa menambah ilmu dan bisa  diaplikasikan  dalam  pembuatan  pupuk kompos  untuk  mendukung  usaha  pertanian. Ketangga  dan  kepala  dusun  Tejong  Daya. Kepala  Dusun  Tejong  Daya  memaparkan hendaknya  kegiatan  semacam  ini  dapat dirasakan  manfaatnya  oleh  kelompok  tani  dan masyarakat sekitar. Selain itu diusahakan tidak hanya  berhenti  pada  satu  kegiatan  saja  tapi dapat  berkelanjutan.  Setelah  sambutan  acara dilanjutkan  dengan  materi  disampaikan  oleh narasumber.
Materi  pembuatan  pupuk  organiak  dari kotoran  ternak  disampaikan  oleh  Lalu  Abdul Hakim, S. Pt. Setelah sesi penyampaian materi oleh  narasumber  dilakukan  tanya  jawab.  Para peternak  sangat  aktif  berdiskusi  dan  bertanya dengan narasumber. Peternak sapi pada sesi ini dapat melihata sudah mempraktekkan pembuatan  pupuk  organik  dari  kotoran  sapi potong,  tetapi  belum  berhasil  dengan  baik. Setelah  kegiatan  sosialisasi  dilakukan  kegiatan pelatihan  pembuatan  pupuk  kompos  dari kotoran  ternak.  Pembuatan  pupuk  kompos dilakukan  secara  sederhana  dengan  bahan tambahan  berupa  probiotik,  dedak  dan  abu. Kegiatan ini juga menjadi tambahan pengetahuan  bagi  peternak,  karena  selama  ini para  peternak  ternyata  belum  paham  cara membuat pupuk.
Rusminah, et al ., Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2022, 5 (1): 300-304

## Gambar 2. Praktek pembuatan pupuk kompos

## Gambar 3. Foto bersama setelah kegiatan selesai

## Kesimpulan
Kesimpulan  dari  kegiatan  ini  adalah  para peternak  di  dusun  Tejong  Daya  Desa  Ketangga sangat antusias terhadap program kerja KKN dalam hal ini sosialisasi dan pelatihan pemanfaatan limbah kotoran  ternak  menjadi  pupuk  kompos  untuk diaplikasikan di lahan pertanian. Praktek pembuatan  pupuk  kompos  telah  dilaksanakan  dan berhasil  dengan  baik.  Selanjutnya  peternak  dapat secara mandiri melakukan proses pembuatan pupuk kompos.  Adanya  pupuk  kompos  ini  dapat mengurangi  penggunaan  pupuk  an-organik.  Selain itu  dengan  adanya  teknologi  ini,  para  peternak dapat  menghemat  biaya  yang  dikeluarkan  untuk pembelian pembelian pupuk serta dapat memelihara kesuburan tanah.

## Daftar Pustaka
Arsanti,  V.  (2018).  Persepsi  masyarakat  terhadap lingkungan  kandang  sapi  di  kelurahan
Bener  kecamatan  Tegalrejo  Yogyakarta. MKG, 19(1), 63–75.
Choiroel  Anwar,  Hari  Rudiyanto  Indro  W.,Budi
Triyantoro,  Gatot  Murti.  2019.  Pembuatan Pupuk  Kompos  dengan  Komposter  dalam Pemanfaatan  Sampah  di  Desa  Bringin Kecamatan  Bringin  Kabupaten  Semarang. Jurnal Link, 15(1), 46-49 Wibowo  Nenobesi,  D.,  Mella,  W.,  &  Soetedjo,  P. (2017). Pemanfaatan Limbah Padat Kompos Kotoran Ternak dalam Meningkatkan  Daya  Dukung  Lingkungan dan  Biomassa  Tanaman  Kacang  Hijau (Vigna radiata L.). Pangan, 26, 43–55. Nugraha,  P.  &  Amini,  N.  (2013).  Pemanfaatan Kotoran  Sapi  Menjadi  Pupuk  Organik.
Jurnal  Inovasi  dan  Kewirausahaan.  2,  193– 197.
Puspadewi,  S.,  W.  Sutari.  Kusumiyati.  2016.
Pengaruh  konsentrasi  pupuk  organik  cair (POC)  dan  dosis  pupuk  N,  P,  K  terhadap pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  jagung manis  (Zea  mays  L.  var  Rugosa  Bonaf) kultivar talenta. Jurnal kultivasi, 15(3), 209- 212
Rahmawati,  N.  Dony,  N.  2014.  Pembuatan  Pupuk Organik Berbahan Sampah Organik Rumah Tangga  Dengan  Penambahan  Aktivator EM4  di  Daerah  Kayu  Tangi.  Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan. Universitas Islam  Kalimantan  MAB  Banjarmasin. Banjarmasin.
Siboro  ES,  Surya  E,  Herlina  N.  2013.  “Pembuatan pupuk  cair  dan  biogas  dari  campuran limbah sayuran”. Jurnal Teknik Kimia USU 2(3): 40-43.
Wahida  dan  Suryaningsih  Ni  Luh  Sri.  2016.
“Analisis  Kandungan  Unsur  Hara  Pupuk Organik  Cair  dari  Limbah  Rumah  Tangga di  Kabupaten  Merauke”.  Jurnal  Agricola. Vol 6. No 1. p-ISSN : 2088-1673.
Warjoto, R. E., Canti, M., & Hartanti, A. T. (2018).
Metode Komposting Takakura untuk Pengolahan Sampah Organik Rumah
Tangga  di  Cisauk,  Tangerang.  Jurnal Perkotaan, 10(3), 76–90.
Ratriyanto, A., Widyawati, S. D., Suprayogi, W. P., Prastowo,  S.,  &  Widyas,  N.  (2019).
Pembuatan  Pupuk  Organik  dari  Kotoran Ternak  untuk  Meningkatkan  Produksi Pertanian. SEMAR (Jurnal Ilmu
Rusminah, et al ., Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2022, 5 (1): 300-304
Pengetahuan,  Teknologi,  dan  Seni  bagi Masyarakat) , 8 (1), 9-13.
Marina,  I.,  Yuliandri,  L.  A.,  &  Mulyani,  H.  S. (2021).  Analisis  Sosial  Ekonomi  Daur
Ulang Kotoran Ternak Sapi Upaya Mendukung Pertanian Berkelanjutan. Agrivet:  Jurnal  Ilmu-Ilmu
Pertanian  dan  Peternakan  (Journal  of Agricultural Sciences and Veteriner) , 9 (1).