January – March, 2023
Aceh Nutrition Journal Original Article Pages:  119 - 128 p-issn 2527-3310; e-issn 2548-5741

## Pola konsumsi makanan keluarga miskin perkotaan dalam pusaran kapitalisme nutrisi
Food consumption patterns of poor urban families in the maelstrom of nutritional capitalism
Andi Alim 1* , Arlin Adam 2 , Ashriady 3
1 Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Pejuang Republik Indonesia, Makassar, Sulawesi Selatan, Indonesia.
E-mail: andi_alimbagu@yahoo.co.id 2 Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Pejuang Republik Indonesia, Makassar, Sulawesi Selatan, Indonesia.
E-mail: arlin_adam@yahoo.com 3 Program Doktor Kesehatan Masyarakat, Universitas Airlangga, Surabaya, Jawa Timur, Indonesia.
E-mail: ashriady-2022@fkm.unair.ac.id
*Correspondence Author: Fakultas Kesehatan Masyarakat,
Universitas  Pejuang  Republik  Indonesia.
Jl.  Gunung  Bawakaraeng  No.  72,
Kelurahan  Lariang  Bangi,  Kecamatan Makassar,  Kota  Makassar,  Sulawesi Selatan 90151, Indonesia. E-mail: andi_alimbagu@yahoo.co.id

## Article History:
Received:  February  02,  2022;  Revised: August  26  through  September  20,  2022; Accepted: September 25, 2022; Published: March 24, 2023.
Publisher:
© The Author(s). 2023 Open Access
This article has been distributed under the terms of the License Internasional Creative Commons Attribution 4.0

## Abstract
Low-income  families'  understanding  of  nutrition  is  still  irrational because they still use myths about consumption that cause malnutrition in their children. It is exacerbated by the influence of advertising so that the  behavior  of  family  consumption  patterns  is  systematically constructed.  The  research  explores  the  transformation  of  consumer behavior that causes malnutrition and the role of nutrition capitalism in meeting nutritional needs. A qualitative study design using a critical paradigm was conducted in Makassar City in 2021. Research informants are  urban  low-income  families.  Data  were  collected  using  interviews and Focus Group Discussions and analyzed qualitatively. The result is that  malnutrition  in  low-income  families  is  caused  by  people's knowledge and tastes constructed by industrial power and leads people to  consume  industrial  food.  The  transformation  of  consumption behavior  of  low-income  families  is  caused  by  the  operation  of nutritional  capitalism,  which  is  present  in  various  forms  such  as industrial  processed  food  advertisements  and  franchise  outlets.  In conclusion,  the  consumption  behavior  of  the  poor  is  constructed  by food and beverage capitalism. In addition, the advertising factor has an impact on nutritional capitalism.
Keywords: Capitalism, consumption, malnutrition, transformation

## Abstrak
Pemahaman masyarakat dikeluarga miskin tentang gizi masih bersifat irasional, karena masih menggunakan mitos tentang konsumsi sehingga menyebabkan malnutrisi pada anaknya. Hal  tersebut diperburuk oleh pengaruh  iklan,  sehingga  perilaku  pola  konsumsi  keluarga terkonstruksi  secara  sistematis.  Penelitian  bertujuan  untuk mengeksplorasi  transformasi  perilaku  konsumsi  yang  menyebabkan terjadinya  malnutrisi,  serta  mengetahui  peranan  kapitalisme  nutrisi dalam  pemenuhan  kebutuhan  gizi.  Desain  studi  kualitatif  yang menggunakan  paradigma  kritis,  telah  dilaksanakan  di  Kota  Makassar tahun  2021.  Informan  penelitian  yaitu  keluarga  miskin  diperkotaan. Data  diambil  dengan  menggunakan  cara  wawancara  dan Focus  Group Discussion dan  dianalisis  secara  kualitatif.  Hasil,  malnutrisi  pada keluarga miskin disebabkan pengetahuan dan selera masyarakat yang dikonstruksi  oleh  kekuasaan  industrial  dan  menggiring  masyarakat untuk  mengonsumsi  makanan  industri.  Transformasi  perilaku konsumsi  keluarga  miskin  disebabkan  oleh  operasi  kerja  kapitalisme nutrisi yang hadir dalam berbagai wujud seperti iklan makanan olahan industri,  kehadiran  gerai franchise .  Kesimpulan,  perilaku  konsumsi masyarakat  miskin  di  konstruksi  oleh  kapitalisme  makanan  dan minuman.  Selain  itu  faktor  iklan  berdampak  terhadap  kapitalisme nutrisi.
Kata Kunci: Kapitalisme, konsumtif, malnutrisi, transformasi
120 Pola konsumsi makanan keluarga miskin perkotaan …
Alim et al.

## Pendahuluan
Fenomena  malnutrisi  dan  kemiskinan  saling terkait,  dengan  masing-masing  memicu  faktor yang  lainnya,  sehingga  menjadi  sangat  penting untuk  mengatasi  kedua  masalah  secara bersamaan daripada secara paralel. Keterkaitannya bersifat resiprokal satu sama lain bisa  berperan  sebagai  penyebab  dan  akibat (Siddiqui et al., 2020).
Barclay & Haschke (2015) menyimpulkan industri  makanan  memiliki  tanggung  jawab untuk  membantu  konsumen  membuat  pilihan yang  terinformasi  dan  lebih  sehat.  Banyak perusahaan  makanan  telah  memperkenalkan informasi  produk  melalui  iklan  kepada konsumen.  seperti  iklan  susu  formula  yang hampir  setiap  hari  ditayangkan  di  berbagai media  baik  di  televisi,  radio,  dan  media  cetak lainnya.  Subardjo  et  al.  (2013)  menemukan adanya perbedaan asupan energi anak dengan status  gizi  normal  dari  makanan  yang diiklankan  di  televisi  (TV)  pada  kelompok terpapar  lebih  besar  daripada  kelompok  yang tidak terpapar dengan iklan.
Secara  nasional,  prevalensi  status  gizi yang  didasarkan  pada  berat  badan  menurut umur  (BB/U)  pada  tahun  2018  adalah  17,7%, terdiri  dari  13,8%  gizi  kurang  dan  3,9%  gizi buruk.  Jika  dibandingkan  dengan  angka prevalensi  nasional  pada  tahun  2010  (17,6%) mengalamai  peningkatan  sedangkan  pada tahun  2013  (19,6%)  mengalami  penurunan. Perubahan ini terjadi pada prevalensi kejadian gizi  buruk  dari  4,9%  di  tahun  2010,  5,7%  di tahun  2013,  dan  3,9%  di  tahun  2018. Sedangkan  prevalensi  kejadian  gizi  kurang, turun  sebesar  0,1%  dari  tahun  2013  ke  2018 (Balitbangkes RI, 2018). Agar tercapai sasaran Rencana  Pembangunan  Jangka  Menengah Nasional  (RPJMN)  tahun  2024  sebesar  14% maka  prevalensi  gizi  buruk-kurang  secara nasional  harus  diturunkan  sebesar  3.7%  pada periode  2020  sampai  2024  (Bappenas  RI, 2020).
Statistik di atas lebih banyak dialami oleh populasi miskin karena mereka pada umumnya tidak  memiliki  kemampuan  beli  dalam mengakses  produk  yang  bernilai  gizi, sementara  pada  satu  sisi,  mereka  sudah memiliki selera masyarakat berkelas. Fenomena  tersebut  mirip  analisis Foucault dalam  memandang  mekanisme  kuasa  melalui
pengetahuan  dan  wacana  (Syafiuddin,  2018; Apriliyadi  &  Hendrix,  2021).  Masyarakat miskin seakan tidak memiliki kuasa menentukan keputusan dalam membeli produk makanan oleh karena pengetahuan dan wacana telah  diproduksi  dan  digiring  oleh  para kapitalis  seolah-olah  memaksa  masyarakat untuk menurutinya (Alim et al., 2021).
Berdasarkan dari latar belakang masalah yang  diungkapkan  diatas,  maka  rumusan masalah pada penelitian ini adalah  bagaimana terjadi  transformasi  perilaku  dengan  kejadian malnutrisi  keluarga  miskin  di  Kota  Makassar? Tujuan  penelitian  adalah  untuk  mengungkap secara  kritis  konstruksi  kapitalisme  makanan dalam  mengubah  pola  makan  masyarakat miskin  sehingga  diharapkan  keluarga  miskin mengalami proses kesadaran untuk memanfaatkan  bahan  makanan  lokal  sebagai makanan sehari-hari.

## Metode
Metode penelitian ini menggunakan kualitatif dengan desain teknik grounded research yang berupaya  menggali  dan  mengeksplorasi secara  mendalam  fenomena  malnutrisi  bagi keluarga  miskin  melalui  komunikasi  dialogis antara peneliti dan keluarga miskin. Penelitian dilakukan  di  Kota  Makassar  dengan  alasan memiliki  prevalensi  malnutrisi  terbesar  di Provinsi  Sulawesi  Selatan  dengan  angka  di atas  rata-rata  nasional  yang  dilaksanakan pada bulan Juni-November 2021.
Pengumpulan  data  primer  diperoleh dari  keluarga  miskin  yang  terpilih  sebagai informan. Data primer diperoleh dari keluarga miskin  yang  terpilih  sebagai  informan  utama sebanyak  9  orang  dan  informan  kunci  terdiri atas  3  orang  diantaranya  1  orang  tokoh masyarakat,  1  orang  dari  pendamping Program Keluarga Harapan (PKH) dan 1 orang dari  petugas  gizi  Puskesmas.  Sedangkan  data sekunder  didapat  dari  instansi  pemerintah seperti  Puskesmas,  Rumah  Sakit  Pemerintah Kota  Makassar,  Dinas  Kesehatan  dan  Badan Pusat Statistik.
Kriteria keluarga miskin pada penelitian ini  adalah  menggunakan  kriteria  yang  sudah ditetapkan  oleh  BPS  (Isdijoso  et  al.,  2016), sebagaimana  disajikan  pada  Tabel  1  berikut ini:
Aceh. Nutri. J. Vol: 8, No: 1, 2023
Tabel 1. Kriteria rumah tangga miskin Indikator Rumah Tangga 1. Memiliki luas lantai bangunan sebagai tempat tinggal < 8m 2 /orang;
2. Jenis lantai sebagai tempat tinggal terbuat dari kayu murahan/bambu/tanah;
3. Jenis  dinding  sebagai  tempat  tinggal  terbuat dari  kayu/bambu/rumbia  yang  berkualitas rendah/tembok tidak diplester;
4. Tidak  memiliki  fasilitas  buang  air  besar  atau bersama-sama dengan rumah tangga lain;
5. Sumber penerangan rumah tangga yang tidak menggunakan daya listrik;
6. Sumber air minum rumah tangga berasal dari air hujan/sungai/mata air tidak terlindung/sumur;
7. Bahan  bakar  yang  digunakan  untuk  memasak sehari-hari adalah minyak tanah/kayu bakar/arang;
8. Satu kali dalam seminggu hanya mengonsumsi ayam/daging/susu;
9. Dalam setahun hanya sekali membeli satu stel pakaian baru;
10. Sebanyak  Satu  atau  dua  kali  hanya  sanggup makan dalam sehari;
11. Tidak sanggup membayar biaya pengobatan di puskesmas/poliklinik;
12. Pekerjaan kepala rumah tangga adalah: buruh perkebunan, buruh  bangunan, nelayan, buruh tani dan petani dengan luas lahan 500m 2 atau pekerjaan lainnya dengan pendapatan dibawah Rp. 600.000,-/bulan;
13. Pendidikan  tertinggi  sebagai  kepala  rumah tangga  paling  tertinggi  hanya  tamat  Sekolah Dasar (SD);
14. Tidak mempunyai tabungan atau barang yang mudah  dijual  dengan  minimal  Rp.  500.000,- misalnya  kapal  motor,  ternak,  emas,  sepeda motor  kredit/non  kredit,  atau  barang  modal lainnya.
Berdasarkan  dari  14  kriteria  yang ditetapkan  oleh  BPS  (Tabel  1),  maka  jika  suatu rumah  tangga  memiliki  minimal  9  kriteria terpenuhi  maka  rumah  tangga  tersebut  berada pada  kategori  miskin  yang  dijadikan  sebagai informan utama dalam penelitian ini.
Para  informan  penelitian  ini  bersedia untuk dipublikasikan hasil-hasil temuan lapangan,  sedangkan  sumber  data  sekunder diperoleh dari akses data yang bersifat terbuka. Sedangkan  teknik  pengumpulan  data  pada penelitian ini menggunakan wawancara mendalam,  observasi,  dan Focus  Group Discussion . Instrumen utama pada penelitian ini yaitu peneliti sendiri, yang akan mengeksplorasi setiap  fenomena  dibantu  dan  didukung
instrumen lainnya seperti pedoman wawancara, panduan  diskusi  untuk Focus  Group  Discussion (FGD)  dan  lembar  observasi  untuk  menjaga observasi  dilakukan  tetap  fokus  pada  tujuan observasi.
Analisis  data  dengan  cara  melakukan pengorganisasian  data,  mengurai  data  menjadi unit-unit  data  yang  lebih  kecil,  mensintesis diantara data yang ada, menginteraksi diantara berbagai data atau mencari pola-pola hubungan, mendalami aspek penting yang ditemukan, dan menentukan  apa  saja  yang  perlu  dilaporkan. Data  kualitatif  disajikan  dengan  menggali informasi secara mendalam tentanag pola-pola hubungan  diantara  data  serta  disajikan display data kedalam bentuk kutipan-kutipan pernyataan  informan  agar  eskplorasi  data menjadi  penuh  makna  ( meaningfull )  dan  lebih kuat ( powerfull ). Penelitian ini melewati proses pemeriksaan  protokol  penelitian  oleh  Komite Etik  Penelitian  Kesehatan  Fakultas  Kesehatan Masyarakat  Universitas  Pejuang  Republik Indonesia  yang  memperoleh  Surat  Keterangan Lolos Kaji Etik dengan No. 3017-KEPK-FKM-UPRI pada tanggal 07 Mei 2021.

## Hasil dan Pembahasan
Transformasi Pengetahuan dan Selera

## Konsumsi
Hasil  kategorisasi  berdasarkan  dari  jawaban- jawaban  informasi  dilihat  pada  daftar  kategorikal pengetahuan  informan  tentang  makanan  bergizi (Tabel 2):
Masyarakat miskin
umumnya mengonsumsi  suatu  makanan  atas  dasar pengetahuan  yang  mereka  yakini  sebagai kebenaran.  Masyarakat  miskin  memahami bahwa  makanan  bergizi  berasal  dari  produk olahan  industri  karena  kandungan  gizi  yang disajikan  lengkap.  Pengetahuan  masyarakat miskin  tentang  gizi  dan  malnutrisi  mengalami penyimpangan dibandingkan dengan pengetahuan  ilmiah.  Secara  ilmiah,  malnutrisi adalah  keadaaan  yang  disebabkan  oleh  tidak terjadinya  keseimbangan  diantara  kebutuhan gizi  dengan  pengambilan  makanan  untuk mempertahankan  kesehatan.  Malnutrisi  dapat juga  disebut  keadaan  dimana  tubuh  tidak mendapatkan asupan gizi yang cukup. Malnutrisi mengakibtanya  terjadinya  kegagalan metabolic atau malabsorpsi makanan (Setiati, 2019).
122 Pola konsumsi makanan keluarga miskin perkotaan …
Alim et al.
Tabel 2. Kategorisasi tentang pengetahuan
Pengetahuan Gizi Masyarakat Miskin 1. Memahami  makanan  instan  atas  dasar dibolehkannya  makanan  jenis  tersebut  beredar di pasaran oleh pemerintah. Jadi makanan instan dianggapnya memiliki nilai gizi.
2. Pengetahuan gizi ditentukan oleh pengalamannya  dalam  menggunakan  uang untuk  belanja  makanan.  Keluarga  miskin memahami bahwa makanan bergizi itu mahal.
3. Memahami  aspek  kekenyangan  merupakan keutamaan makanan, bukan aspek gizinya.
4. Pengetahuan tentang makanan diperoleh secara turun temurun diwariskan oleh keluarga seperti mendahulukan kepala keluarga di waktu makan.
5. Memahami makanan dalam hal kepraktisan.
6. Pengetahuan  tentang  kurang  gizi  dipahami  jika seseorang mengalami situasi kelaparan.
7. Memahami  gizi  seimbang  dengan  baik  melalui informasi  yang  diperoleh  dari  petugas kesehatan.
8. Pengetahuan  tentang  gizi  secara  parsial  karena hanya  memahaminya  dengan  indikator  volume massa tubuh.
Pola  pengetahuan  masyarakat  miskin tersebut  secara  radikal  mengalami  perubahan (Budijarto,  2018).  Para  keluarga  miskin sebelumnya  memiliki  kebiasaan  konsumsi dengan  memanfaatkan  bahan-bahan  lokal  yang bersifat  alami  seperti  hasil-hasil  bumi.  Mereka terbiasa  juga  untuk  mengolah  dan  memasak makanannya  sendiri  kemudian  disajikannya menurut  tatanan  adat  istiadat  yang  mereka yakini sebagai panduan hidup.
Pergeseran  pemaknaan  makanan  bergizi bagi  masyarakat  miskin  perkotaan  dipengaruhi teknologi  informasi  yang  massif  dalam menyampaikan  kebenaran-kebenaran  ilmiah tentang  makanan  (Alawiyah  &  Liata,  2020). Informasi  ilmiah  dipoles  dengan  memberikan justifikasi  hasil-hasil  penelitian  yang  tidak terbantahkan. Justifikasi seperti ini mendapatkan dukungan scientific dengan  menampilkan  para pakar  gizi  dalam  mengungkap  khasiat  suatu bahan makanan.
Intensitas informasi ilmiah yang menerpa  para  keluarga  miskin  mengalahkan basis-basis  pengetahuan  keluarga  miskin tentang  makanan  bergizi  seperti  makanan yang  memiliki  nilai  budaya,  makanan  yang layak  dan  tidak  layak  menurut  keyakinan, makanan alamiah yang sehat dikonsumsi, dan berbagai  pandangan  tradisional  mereka (Pramadi et al., 2017).
Pengetahuan  baru  tentang  makanan bergizi bagi keluarga miskin yang mengikuti pola modernitas  tersebut,  nampaknya  menciptakan masalah  kronis  yaitu  adanya  pemaksaan  untuk membeli  makanan  olahan  industri  yang  relatif mahal  pada  satu  sisi,  dan  disisi  lainnya kemampuan  beli  mereka  sangatlah  rendah (Banudi  &  Imanuddin,  2019).  Peran  aspek rasionalitas  yang  diperkuat  oleh  sajian  fakta- fakta  dalam  membentuk  pengetahuan  orang miskin  merupakan  modus  operasi  kekuasaan kapitalisme untuk menciptakan masyarakat yang konsumptif.  Mirip  dengan  konsep  genealogi kekuasaan Foucault dalam  membedah  operasi kekuasaan yang menggunakan pengetahuan dan wacana  sebagai  instrumen  dalam  proses interaksi  sosial.  Tidak  ada  pengetahuan  yang tidak  dikendalikan  oleh  kekuasaan,  begitu  juga sebaliknya  kekuasaan  selalu  memproduksi  dan mereproduksi pengetahuan.
Seluruh  elemen  kognisi  masyarakat tentang  kandungan  gizi  pada  makanan  hanya bergerak seputar informasi yang disajikan dalam media-media seperti televisi. Sumber pengetahuan masyarakat diambil alih oleh media televisi  secara  efektif  (Hanana  et  al.,  2020). Kalaupun  ada  sumber  informasi  lain  yang dijadikan  oleh  masyarakat,  maka  itu  hanyalah dalam  bentuk  pengalaman  sehari-hari  yang memunculkan berbagai pengetahuan- pengetahuan  awam  yang  boleh  jadi  hanyalah mitos yang diyakininya sebagai suatu kebenaran.
Lebih  lanjut,  dalam  penelitian  ini  juga menemukan  bagaimana  terkait  dengan  selera konsumsi  masyarakat,  yang  secara  kategorikal pada Tabel 3.
Marvin Harris (1993) dalam Noorputeri (2015)  menyebutkan,  bahwa  terdapat  tiga alasan  mengapa  manusia  memilih  makanan. Pertama  adalah  karena  turun-temurun  dan tidak  diketahui  bagaimana  sejarahnya. Umumnya  memang  manusia  memakan  apa yang  telah  disediakan  di  depannya,  sehingga kebanyakan  tidak  mengerti  mengapa  mereka makan.  Kedua  adalah  alasan  yang  sifatnya arbiter, seperti rasa, selera, atau ketersediaan. Ketiga  adalah  fungsi  simbolik  dalam  sistem nilai dan kepercayaan.
Industri makanan memiliki pemahaman yang utuh  dalam  memandang  selera konsumen  terhadap  makanan  dan  minuman, khususnya  masyarakat  miskin.  Para  kapitalis industri  makanan  seringkali  memetakan
Aceh. Nutri. J. Vol: 8, No: 1, 2023
selera  terhadap  makanan  yang  berasa  manis merupakan  selera  yang  paling  disukai  oleh para  keluarga  miskin.  Asumsi  inilah  yang menjadi dasar para kapitalis untuk memproduksi  dan  memasarkan  makanan- makanan yang mengandung rasa manis.
Tabel 3. Kategorisasi  tentang selera  konsumsi masyarakat miskin Selera Konsumsi Masyarakat Miskin
1. Banyaknya  penjual  yang  menjajakan  makanan dengan  rasa  manis  menciptakan  selera  baru  bagi anak  yang  hanya  senang  mengonsumsi  makanan berasa  manis.    seperti  jajanan  permen  dalam berbagai kemasan dan berbagai produk minuman manis.
2. Memiliki  kesenangan  mengonsumsi  coklat. Kadang-kadang selera diciptakan melalui kreasi dengan  memberikan  hiasan  kepada  makanan untuk memancing selera anak. Contohnya sajian minuman  yang  ditambahkan  coklat  sebagai variasi.
3. Selera anak tergantung dari ibunya
4. Selera  anak  dikonstruksi  oleh  lingkungan permainan anak sehari-hari. Anak-anak umumnya  menampilkan  selera  makan  yang diproduksi  oleh  industri  seperti  minuman berkarbonasi dan restoran ayam cepat saji.
5. Selera menentukan kelas sosial, sehingga selera makan  mengalami  perubahan  jika  berhadapan dengan  orang  banyak  seperti  saat  pesta pernikahan
6. Pembentukan  selera  anak  dipengaruhi  oleh lingkungan  sosial  yang  terkonstruksi  melalui interaksi  sosial  sehari-hari  dan  penyerapan pengetahuan  dari  berbagai  sumber  informasi. Keluarga kesulitan untuk membentuk ulang selera yang berorientasi pada kebutuhan gizi seimbang.
7. Selera  dikonstruksi  secara  dominan  oleh kebiasaan menggunakan penyedap rasa.
Efeknya sungguh luar biasa, masyarakat miskin perkotaan terbuai dengan selera yang sengaja  diciptakan  oleh  industri  makanan sehingga  masyarakat  miskin  menjadikan selera  manis  sebagai  mitos  baru.  Mereka meyakini  bahwa  selera  konsumsi  makanan yang berasa manis dan diperoleh dari produk industri  merupakan  selera  orang  kaya (Banudi  &  Imanuddin,  2019).  Para  keluarga miskin paling tidak menganggap pemenuhan seleranya  sudah  mengikuti  selera  orang- orang yang berpunya.
Sangat  jelas  terjadinya  transformasi selera di kalangan keluarga miskin yaitu dari pemenuhan selera yang tidak berkonsep (apa
adanya)  menjadi  selera  yang  diikuti  oleh konsep-konsep  seperti  gaya  hidup,  orang berpunya,  sehat,  cerdas,  kuat,  dan  lainnya yang membius mereka untuk terus mempertahankan seleranya sehingga mereka menganggapnya sebagai sesuatu yang bersifat normal (Mustikasari, 2017). Peranan Kapitalisme Nutrisi dalam Membentuk Perilaku Konsumtif
Peranan  kapitalisme  sangat  berdampak terhadap  perubahan  perilaku  konsumsi masyarakat  yang  mempunyai  pendapatan menengah kebawah atau masyarakat miskin. Hasil penelitian secara kategorikal menemukan  beberapa  fakta  sebagai  berikut (Tabel 4).
Konsumtivisme  dapat  diartikan  sebagai sebuah pola hidup individu atau masyarakat yang memiliki  keinginan  untuk  membeli  atau menggunakan  barang  dan  jasa  yang  tidak dibutuhkan  (Lestari,  2006  dalam  Khoirunnas  & Hidir, 2017). Kartodiharjo (1995) dalam Agustia Ningsih
(2020)
menjelaskan bahwa perkembangan  perilaku  konsumtif  dipengaruhi oleh  faktor  peran  dari  berbagai  mode  dan kultural yang mudah menular atau menyebabkan ketertarikan  terhadap  produk-produk  tertentu. Pendapat yang lain Setiaji (1995) dalam Roslan, Anggraini,  &  Minanda  (2018)  bahwa  perilaku konsumtif adalah kecenderungan seseorang yang memiliki  perilaku  berlebihan  dalam  membeli sesuatu.
Sebagai  akibatnya  seseorang  kemudian membelanjakan uangnya dengan cara membabi buta yang tidak dibarengi dengan perhitungan dan  tidak  rasional,  hanya  sekedar  untuk mendapatkan  barang-barang  yang  menurut anggapan  seseorang  dapat  menjadi  simbol sebuah  keistimewaan.  Jean  &  Chris  (1998) dalam  Nanda  Verawati Sirait,  (2021) menyatakan,  situasi  masyarakat  kontemporer dibentuk  oleh  sebuah  kenyataan  bahwa manusia  saat  ini  dikelilingi  oleh  faktor konsumsi  yang  pada  kenyataannya  manusia tidak  akan  pernah  merasakan  puas  atas kebutuhan-kebutuhannya.  Baudrillard  dalam Martono (2012), sistem masyarakat konsumen telah  jauh  berubah  dalam  rasionalitas konsumsi, karena saat ini masyarakat membeli barang  lebih  sebagai  pemenuhan  hasrat ( desire ) bukan sebagai upaya untuk memenuhi kebutuhannya ( needs ).
124 Pola konsumsi makanan keluarga miskin perkotaan … Alim et al.
Tabel 4. Kategorisasi tentang perilaku konsumtif Perilaku Konsumtif Masyarakat Miskin 1. Mengonsumsi makanan sesuai keinginan anak meskipun  itu  tidak  dibutuhkan.  Perilaku makan  bukan  lagi  menjadi  kebutuhan  akan tetapi sudah menjadi keinginan.
2. Mengonsumsi makanan yang mengikuti selera orang kaya seperti makan di restoran dan mall.
3. Supermaket dan arahan dokter menjadi sarana sosial yang efektif dalam membentuk perilaku konsumtif keluarga. Supermaket memfasilitasi sikap  kepraktisan  masyarakat  sementara dokter memanfaatkannya untuk terapi.
4. Kemasan  produk  industri  yang  menarik membuat  keluarga  memutuskan  untuk membeli dan mengonsumsinya.
5. Memberikan  susu  formula  meskipun  ada keraguan  tentang  kandungan  nilai  gizinya.  Ia menyadari  bahwa  apa  yang  diinformasikan pada  kemasan  produk  tidak  sesuai  dengan kandungannya,  akan  tetapi  tetap  saja memutuskan untuk membeli.
6. Mie  instan  dikemas  dengan  menggunakan sayuran  dan  telur  sehingga  mengikuti pengetahuan  masyarakat  tentang  jenis makanan sayuran yang mengandung nilai gizi. Makan mie instan bagi masyarakat dianggapnya  tetap  bernilai  gizi  seimbang. Begitupun  produk  susu  dirancang  untuk memenuhi kebutuhan anak tentang pertumbuhan dan perkembangan otak.
7. Munculnya  belanja  online  mengakibatkan semua  pemenuhan  kebutuhan  makanan keluarga difasilitasi oleh pemesanan online.
8. Menyajikan  makanan  untuk  keluarga  seperti apa  yang  ditampilkan  oleh  periklanan  karena tampilannya  enak  dilihat  dan  menimbulkan daya tarik.
9. Melakukan  modifikasi  pengolahan  makanan berdasarkan  arahan  iklan,  jika  makanan  yang diiklankan tidak mampu untuk dibeli.
10. Informasi yang disajikan oleh iklan makanan di televisi kelihatannya sensasional, makanannya enak, bergizi, menurunkan kolesterol, dan lain- lainnya yang dibutuhkan bagi tubuh.
11. Iklan  mengubah  kebiasaan  memberikan minuman  susu  bagi  anak.  Sebelumnya menggunakan  ASI  menjadi  konsumsi  dengan susu  formula  sebagaimana  yang  diiklankan. Selain itu, keraguan akan kebiasaan alami yang dilakukan  keluarga  dapat  menyebabkan terjadinya penyakit bagi anak.
Paparan  kapitalisme  makanan  tetap menyasar  semua  kalangan  dan  bukan  hanya orang-orang  yang  dianggap the  have .  Paparan makanan  yang  kurang  sehat  bagi the  poor
tersedia  dalam  bentuk  lain  seperti  mie  instan, permen, snack , jualan pinggir jalan/keliling, dan sejenisnya.  Intinya,  industrialisasi  makanan telah  menggiring  semua  kalangan  masyarakat perkotaan  untuk  menikmati  makanan  yang mengandung  penambah  rasa  dan  warna  yang menciptakan daya tarik atau selera. Nampaknya, kapitalisme  makanan  memainkan  produk menurut kondisi kemiskinan masyarakat. Frank Ellis  dalam  (Zamzam  et  al.,  2018)  menyatakan bahwa kemiskinan terdiri dari berbagai dimensi yang  menyangkut  aspek  sosial-psikologis, ekonomi  dan  politik.  Soekanto  (1982)  dalam Fara  Dina  &  Rabiatul  Adwiya  (2016) mengartikan  sebagai  suatu  keadaan  seseorang tidak  mampu  memanfaatkan  tenaga  mental, maupun fisiknya dalam kelompok dan juga tidak sanggup  menyesuikan  dirinya  sendiri  sesuai dengan  taraf  kehidupan  kelompok  tersebut. Spicker  (2002)  dalam  Mahsunah  (2013) mengklasifikasikan  4  penyebab  kemiskinan yaitu Structural  explanations,  Subcultural explanation, Familial explanation dan Individual explanation.
Keinginan  memuaskan  selera  seringkali seseorang didorong untuk membeli barang yang tidak  dibutuhkan  (Hariyadi,  2016).  Diantara keinginan  dan  kebutuhan  terdapat  suatu perbedaan.  keinginan  merupakan  kebutuhan buatan sedangkan kebutuhan bersifat naluriah, yaitu kebutuhan yang dibentuk oleh lingkungan hidupnya,  seperti  lingkungan  keluarga  atau lingkungan  sosial  lainnya.  Era  seperti  saat  ini masih  banyak  ditemui  orang-orang  yang mengalami kurang gizi.
Keluarga kurang menyadari bahwa justru makanan industri yang tahan lama mengandung zat  pengawet  yang  membahayakan  kesehatan dengan penggunaan intensif untuk jangka waktu lama (Astutik, 2017). Bentuk pengetahuan yang parsial  seperti  ini  cukup  banyak  ditemukan pada informan penelitian ini.
Bagi  keluarga  miskin  perkotaan,  uang telah  menjadi  pusat  pemenuhan  segala kebutuhan  hidup.  Umumnya  keluarga  miskin tidak lagi memikirkan upaya pemenuhan hidup yang bersandar pada potensi dan sumber daya yang  dimiliki  selain  uang.  Dengan  demikian, dalam konteks permasalahan gizi, pemanfaatan tanaman  dan  tumbuhan  lokal  yang  banyak mengandung nilai gizi dan bisa dipetik disekitar pekarangan,  hampir  pasti  tidak  lagi  dilakukan sebagai  strategi  bertahan  hidup.  Berbeda
Aceh. Nutri. J. Vol: 8, No: 1, 2023
dengan temuan Dewi Kartika Sari dan Pambudi Handoyo  (2022)  yang  menemukan  strategi bertahan hidup masyarakat miskin dari terpaan kapitalisme melalui pola penghematan, mendapatkan  bantuan  dari  anak,  menjual hewan/barang  berharga,  memanfaatkan  lahan pekarangan  di  belakang  rumah,  memperoleh bantuan  dari  pemerintah,  meminjam  uang kepada kerabat/saudara, dan mencari sisa padi hasil panen.
Perilaku  konsumtif  masyarakat  miskin kota Makassar tidak terlepas dari peran petugas kesehatan. Petugas kesehatan terus mendorong agar  ibu-ibu  tetap  memberikan  susu  formula kepada anaknya (Oktora, 2019). Pemberian air susu  ibu  secara  eksklusif  bagi  bayi  berusia  di bawah enam bulan mengalamai keterhambatan karena  disebebkan  oleh  perilaku  tenaga kesehatan. Anak yang pertama kali mendapatkan  makanan  yang  bukan  ASI melainkan susu formula, akan sulit menggantikan  kebiasaan  minum  susu  formula tersebut.
Produsen  makanan  olahan  industri  akan terus memperhatikan perilaku-perilaku konsumen  di  dalam  menciptakan  daya  tarik produk makanan yang akan di pasarkan (Rizal, 2020).  Salah  satu  bentuk  perhatian  yang dilakukan adalah memahami tingkat pengetahuan gizinya. Sehingga lahirlah kapitalisasi  nutrisi  yang  diperankan  oleh  para produsen makanan industri.
Ada  banyak  iklan  makanan  olahan industri  yang  menyajikan  atau  menyediakan bahan-bahan sayuran sebagai kemasan. Pembuatan iklan yang dilakukan oleh produsen bertujuan  untuk  menarik  para  konsumen membeli produk hasil olahan makanan industri dengan  berkedok  memiliki  kandungan  nutrisi tinggi.  Demikian pentingnya peran  iklan dalam era  bisnis  modern  saat  ini,  salah  satu  bentuk bonafiditas perusahaan terletak  pada seberapa besar  dana  yang  dianggarkan  untuk  iklan. Sedangkan iklan merupakan jendela utama bagi setiap  perusahaan.  Keberadaan  iklan  yang menghubungkan  antara  perusahaan  dengan masyarakat, khususnya kepada konsumen. Iklan merupakan  salah  satu  bagian  dari  pemasaran suatu produk (Aprilia, 2021).
Kekuatan  iklan  dalam  mengkonstruksi konsumen  mempengaruhi  keputusan  untuk membeli produk tersebut dalam berbagai cara. Intinya,  ketika  pengetahuan  dan  selera  sudah
terbentuk, maka konsumen harus mengonsumsi produk itu tanpa mempertimbangkan kemampuan dan kebutuhan yang sesungguhnya atau nyata.
Terpaan kapitalisme industri makanan yang sangat  kuat  mempengaruhi  perilaku  konsumsi masyarakat miskin perkotaan yang dalam banyak kasus  menimbulkan  malnutrisi  seperti  pada temua penelitian ini memerlukan adanya agenda pemberdayaan  masyarakat  agar  para  keluarga miskin  memiliki  kesadaran  dan  kemampuan untuk  memanfaatkan  potensi  lokalnya  dalam pemenuhan  keseimbangan  gizinya.  Menurut Yoserizal & Ramadhanes, (2015) pemberdayaan masyarakat  dipandang  sebagai  bagian  aliran pemikiran  pada  era  paruh  kedua  abad  ke-20, yang  dewasa  ini  dikenal  sebagai  aliran post modernism yang  dititik  beratkan  pada  sikap orientasinya  anti  determinisme,  anti  struktur, dan  anti  sistem  yang  diaplikasikan  terhadap dunia  kekuasaan.  Pemberdayaan  merupakan sebuah  proses  historis  yang  begitu  panjang sehingga  menyebabkan  terjadinya  sebuah dispowerment ,  yakni  peniadaan  kekuatan  pada sebagian  besar  sendi  kehidupan  masyarakat (Margayaningsih, 2016).
Pemberdayaan  masyarakat  yang  efektif ketika berorentasi pada peningkatan kesadaran lokal  masyarakat  karena  masyarakat  dapat memahami  masalah  lokalnya  sendiri  dan memiliki  kemampuan  untuk  menyelesaikan masalahnya  dengan  sumber  daya  lokal  yang tersedia.  Dengan  begitu  peluang  tumbuhnya kemandirian masyarakat akan lebih besar yang bisa  berujung  pada  terciptanya  keberlanjutan. Fenomena  seperti  ini  berhasil  diperlihatkan oleh masyarakat Manado dalam merespon arus modernisasi makanan melalui pemunculan jenis makanan tinutuan .  Transformasi  pengetahuan dan  selera  konsumsi  yang  menggambarkan kearifan  lokal  dan  masyarakat  multikultural (Langi, 2021).
Upaya  menumbuhkan  kesadaran  lokal masyarakat  terhadap  konsumsi  makanan bergizi  sesungguhnya  mencerminkan  praktek keadilan  kesehatan  global  dimana  akses makanan  bagi  masyarakat  miskin  masih dianggap  memiliki  kesenjangan.  Dibutuhkan aktivis  pemberdayaan  masyarakat  untuk mendorong  lahirnya  kebijakan-kebijakan  yang memastikan  adanya  keadilan  makanan  bagi masyarakat  miskin  di  tengah  arus  kapitalisme (Labonté, 2022).
126 Pola konsumsi makanan keluarga miskin perkotaan …
Alim et al.

## Kesimpulan
Pengetahuan  dan  selera  makanan  bagi  keluarga miskin perkotaan didominasi klaim-klaim kebenaran yang  dikonstruksi  secara  meyakinkan  oleh  industri makanan dan minuman yang diiklankan melalui TV dan  media-media.  Kapitalisme  nutrisi  telah beroperasi  melalui  kehadiran  makanan  dan minuman  olahan  industri,  paparan  iklan  produk makanan dan minuman, munculnya teknologi startup pemesanan makanan secara online, banyaknya gerai- gerai  toko franchise yang  mudah  diakses,  dan konstruksi  pesta  dalam  kehidupan  sehari-hari keluarga miskin dan adanya peniruan gaya hidup.
Saran,  diperlukan  strategi  pemberdayaan masyarakat  untuk  membentuk  kesadaran  lokal keluarga miskin tentang makanan bergizi seimbang. Perwujudan strategi dapat dilakukan dalam bentuk pengorganisasian  dan  pengelompokan  warga  lokal peduli  gizi  seimbang  pada  tingkat  Rukun  Tetangga (RT).  Selanjutnya,  untuk  menumbuhkan  kesadaran lokal  dibutuhkan  kebijakan  pemerintah  dalam pemanfaatan sumber-sumber gizi lokal melalui upaya advokasi  penyusunan  peraturan  daerah  atau keputusan  kepala  daerah  tentang  pemanfaatan makanan  lokal.  Kebijakan  ini  bisa  juga  diturunkan dalam bentuk penyusunan Peraturan Desa mengenai pemanfaatan  pekarangan  atau  lahan-lahan  kosong agar ditanami tumbuhan yang mengandung nilai gizi.

## Ucapan Terima Kasih
Ucapan terima kasih  penulis  sampaikan kepada Dekan Fakultas
Kesehatan Masyarakat, Universitas  Pejuang  Republik  Indonesia  yang memberikan  ruang  kepada  penulis  untuk menyelesaikan penelitian ini.
Ucapan  terima  kasih  juga  penulis sampaikan  kepada  para  informan  yang  telah meluangkan  waktunya  memberikan  informasi kepada  peneliti,  juga  kepada  pihak  Puskesmas, Rumah Sakit, Dinas Kesehatan Kota dan Propinsi, Pemerintah  Kota  Makassar,  dan  Badan  Pusat Statistik  yang  telah  bersedia  memberikan tambahan informasi terkait penelitian ini.

## Daftar Rujukan
Alawiyah, T., & Liata, N. (2020). Mall dan perilaku konsumtif  masyarakat  urban. Jurnal Sosiologi  Agama  Indonesia  (JSAI) , 1 (2),
https://doi.org/10.22373/jsai.v1i2.526 Alim,  A.,  Agustang,  A.,  &  Adam,  A.  (2021). Transformation  of  consumption  behavior of  the  poor  in  the  case  of  malnutrition: Health  sociology  study  with  participatory approach in Makassar City, Indonesia. Open
Access  Macedonian  Journal  of  Medical Sciences , 9 (E), 598 – 607. https://doi.org/10.3889/oamjms.2021.64 17
Apriliyadi,  E.  K.,  &  Hendrix,  T.  (2021).  Kajian fenomena pandemi Covid-19 di Indonesia: Perspektif  wacana,  pengetahuan  dan kekuasaan  Foucault. SOROT , 16 (2),  99. https://doi.org/10.31258/sorot.16.2.99- 117
Astutik,  P.  (2017). Pengawasan  Mutu  Pangan . Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. Balitbangkes  RI.  (2018).  Hasil  utama  Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas). In Kementerian Kesehatan Republik Indonesia .
Banudi,  L.,  &  Imanuddin.  (2019).  Sosiologi  dan Antropologi Gizi. In News.Ge . Forum Ilmiah Kesehatan (FORIKES).
Bappenas  RI.  (2020). Rencana  Pembangunan Jangka  Menengah  Nasional  2020-2024 . Badan Perencanaan Pembangunan Nasional. Barclay,  D.,  &  Haschke,  F.  (2015).  The  food industry  and  consumer  nutrition  and health.  In World  Review  of  Nutrition  and Dietetics (Basel,  Swi,  Vol.  111,  pp.  198 – 204). Karger Publishers. https://doi.org/10.1159/000362325 Budijarto, A. (2018). Pengaruh perubahan sosial terhadap nilai-nilai yang terkandung dalam Pancasila. Jurnal  Kajian  Lemhanas  RI ,
34 (34), 6 – 7. https://jurnal.lemhannas.go.id/index.php /jkl/article/view/118 Dina, F., & Adwiya, R. (2016). Analisis kemiskinan terhadap jumlah penduduk Kabupaten/Kota  Pontianak  tahun  2010- 2014. Simnasiptek 2016 , 1 (1), 11 – 17.
Hanana,  A.,  Anindya,  A.,  &  Elian,  N.  (2020). Transformasi  media  youtube  dan  televisi (Analisis  fungsi  dan  konsumsi  media youtube  dan  televisi  di  Kota  Padang). Jurnal  Ranah  Komunikasi  (JRK) , 4 (2),  186. https://doi.org/10.25077/rk.4.2.186- 194.2020
Hariyadi,  G.  T.  (2017).  Faktor-faktor  yang
Aceh. Nutri. J. Vol: 8, No: 1, 2023
mempengaruhi  konsumen  berbelanja  di minimarket  (Studi  pada  Indomaret  dan
Alfamart  di  Semarang). Jurnal  Penelitan
Ekonomi  Dan  Bisnis , 1 (1),  16 – 32. https://doi.org/10.33633/jpeb.v1i1.1475 Isdijoso, W., Suryahadi, A., & Akhmadi, A. (2016). Penetapan kriteria dan variabel pendataan penduduk  miskin  yang  komprehensif dalam  rangka  perlindungan  penduduk miskin  di  Kabupaten/Kota.  In The  SMERU Research Institute . http://www.smeru.or.id/sites/default/file s/publication/cbms_criteria_ind.pdf
Khoirunnas,  &  Hidir,  A.  (2017).  Pola  konsumtif mahasiswa  di  Kota  Pekanbaru. Jurnal Online Mahasiswa (JOM) Bidang Ilmu Sosial Dan Ilmu Politik , 4 (1), 1 – 15. https://jom.unri.ac.id/index.php/JOMFSIP
/article/view/11968
Labonté, R. (2022). Ensuring global health equity in a post-pandemic economy. International
Journal  of  Health  Policy  and  Management , 11 (8), 1246 – 1250. https://doi.org/10.34172/ijhpm.2022.72 12
Langi,  G.  K.  (2021).  Dampak  sosial-ekonomi dalam  kebiasaan  makan  kuliner  tinutuan pada  masyarakat  multikultural  di  Kota
Manado. Jurnal JINNSA (Jurnal Interdipliner Sosiologi Agama) , 1 (2), 134 – 153. https://ejournal.iain- manado.ac.id/index.php/jinnsa/article/vi ew/130
Lutfia Aprilia, J. (2020). Pengaruh daya tarik iklan Shopee  11.11  terhadap  minat  beli mahasiswa  Universitas  Muhammadiyah Jember [Universitas Muhammadiyah Jember].  In Universitas  Muhammadiyah Jember (Vol. 7, Issue 2). http://repository.unmuhjember.ac.id/110 78/9/J. ARTIKEL.pdf Mahsunah,  D.  (2013).  Analisis  pengaruh  jumlah penduduk,  pendidikan  dan  pengangguran terhadap kemiskinan di Jawa Timur. Jurnal Pendidikan  Ekonomi  (JUPE) , 1 (3),  1 – 17.
https://ejournal.unesa.ac.id/index.php/ju pe/article/download/3645/6238 Margayaningsih,  D.  I.  (2016).  Pemberdayaan masyarakat desa sebagai upaya penanggulangan kemiskinan. Pemberdayaan  Masyarakat  Desa  Sebagai Upaya  Penanggulangan  Kemisikinan , 9 (1),
158 – 190.
https://doi.org/10.36563/publiciana.v9i1. 77
Martono,  N.  (2012).  Sosiologi  perubahan  sosial: Perspektif klasik, modern, posmodern dan poskolonial. In Raja Grafindo Persada (Ke- 5). PT. Rajagrafindo Persada.
Minanda,  A.,  Roslan,  S.,  &  Anggraini,  D.  (2018).
Perilaku  konsumtif  belanja  online  pada mahasiswa  Fakultas  Ilmu  Sosial  dan  Ilmu Politik  Universitas  Halu  Oleo  Kendari. Jurnal Neo Societal , 3 (2), 1 – 13.
https://doi.org/10.52423/jns.v3i2.4031
Mustikasari,  I.  (2017).  Pergeseran  stratifikasi sosial  pada  masyarakat  pedesaan  (Studi sosiologi konsumsi simbol status keluarga TKI  di  Desa  Boyolangu  Tulungagung) [Universitas  Airlangga].  In Universitas Airlangga . https://repository.unair.ac.id/102031/
Ningsih,  A.  (2020).  Perilaku  konsumtif  ditinjau dari  Locus  of  Control  pada  remaja  putri [Universitas  Islam  Negeri  Raden  Intan
Lampung].  In Universitas  Islam  Negeri Raden Intan Lampung . http://repository.radenintan.ac.id/12439 / Noorputeri, Z. (2015). Pemilihan makanan: Alam, kapitalisme, dan status sosial . Https://www.kompasiana.com. https://www.kompasiana.com/moonquee n/560fae09e9afbd090adff06c/pemilihan- makanan-alam-kapitalisme-dan-status- sosial
Oktora,  R.  (2019).  Gambaran  pemberian  asi eksklusif  pada  ibu  bekerja  di  Desa  Serua Indah,  Kecamatan  Jombang,  Tangerang Selatan. Jurnal Kesehatan Reproduksi , 4 (1), 30 – 40. Pramadi,  Y.,  Riset,  B.,  &  Nasional,  I.  (2017). Fenomena  mengunggah  foto  makanan  di media sosial instagram (Studi fenomenologi mengenai fenomena mengunggah  foto  makanan  pada  akun instagram @sigerfoodies Lampung). Prosiding  Seminar  Nasional  Komunikasi , 95 – 106.
http://www.emeraldinsight.com/doi/abs
/10.1108/JCM-02-2015-1337
Rizal,  A.  (2020).  Manajemen  Pemasaran  di  Era Industri  4.0.  In Pena  Persada (Issue  July). Pena Persada.
Sari, D. K., & Handoyo, P. (2022). Coping Strategi
Buruh  Tani  Lansia  dalam  Menghadapi
128 Pola konsumsi makanan keluarga miskin perkotaan …
Alim et al.
Perubahan  Teknologi  Pertanian  di  Desa Bandar  Kedung  Mulyo. Jurnal  Paradigma , 10 (1), 1 – 23. https://ejournal.unesa.ac.id/index.php/pa radigma/article/view/45459
Setiati, S. (2019). Malnutrisi dan sarcopenia pada lansia. Geriatri “Lansia Sehat Bahagia,” 192. https://www.geriatri.id/artikel/192/mal nutrisi-dan-sarcopenia-pada-lansia Siddiqui, F., Salam, R. A., Lassi, Z. S., & Das, J. K. (2020).  The  intertwined  relationship between  malnutrition  and  poverty. Frontiers  in  Public  Health , 8 ,  453.
https://doi.org/10.3389/fpubh.2020.004 53
Sirait,  N.  V.  (2021).  Perilaku  konsumtif  belanja fashion di online shopping pada mahasiswa (Studi deskriptif mahasiswa Fakultas Ilmu Sosial  dan  Ilmu  Politik  di  Universitas Sumatera  Utara)  [Universitas  Sumatera Utara].  In Universitas  Sumatera  Utara . https://repositori.usu.ac.id/handle/12345
6789/41660
Subardjo,  Y.  P.,  Sudargo,  T.,  &  Julia,  M.  (2013). Paparan  iklan televisi terhadap pemilihan
makanan  dan  asupan  energi  pada  anak. Jurnal  Gizi  Klinik  Indonesia , 10 (2),  101. https://doi.org/10.22146/ijcn.18852
Syafiuddin, A. (2018). Pengaruh kekuasaan atas pengetahuan (Memahami teori relasi kuasa Michel  Foucault). Refleksi:  Jurnal  Filsafat Dan  Pemikiran  Islam , 18 (2),  141. https://doi.org/10.14421/ref.2018.1802- 02
Yoserizal,  &  Ramadhanes.  (2015).  Peran pegadaian  dalam  usaha  pemberdayaan masyarakat  (Studi  kasus  tentang  produk krista & usaha rumah tangga pada Nasabah Krista  PT  Pegadaian  Cabang  Pekanbaru Kota). Jurnal  Online  Mahasiswa  (JOM) Bidang Ilmu Sosial Dan Ilmu Politik , 2 (1), 1 – 14. https://jom.unri.ac.id/index.php/JOMFSIP
/article/view/4927 Zamzam,  Herman,  &  Sunusi,  S.  (2018).  Faktor yang mempengaruhi tingkat kemiskinan di Desa Madello Kecamatan Balusu Kabupaten  Barru  [Universitas  Negeri Makassar]. In Universitas Negeri Makassar . http://eprints.unm.ac.id/11137/