## PRODUKSI METIL OLEAT MELALUI REAKSI METANOLISIS MINYAK BIJI KELOR
( Moringa oleifera Lam)
[Production of Methyl Oleat Through Methanolysis Reaction of Moringa ( Moringa oleifera Lam) Seed Oil]
Fathiah Riskah 1* , Ahmad Ridhay 1 , Mappiratu 1 , Erwin Abd. Rahim 1
1) Jurusan Kimia, Fakultas MIPA, Universitas Tadulako, Palu Jl. Soekarno Hatta Km.9, Kampus Bumi Tadulako Tondo Palu, Telp. 0451- 422611
*)Coresponding author: fathiajufri@gmail.com
Diterima 10 November 2018, Disetujui 11 Januari 2019

## ABSTRACT
The  objective  of  this  research  is  in  getting  the  highest  mass  fraction  of  oleat  acid  methyl  ester  of Moringa seed oil/methanol ratio (v/v) and the reaction time in methanolisis of Moringa  seed oil and to determine the composition of methyl ester oleat acid. The completely randomized design  (CRD) was used in this research with 5 variations of Moringa oleifera lam seed oil/methanol ratio and 5 variations of reaction time (1:3, 1:4, 1:5, 1:6, 1:7 (v/v) and 30, 60, 90 , 120 and 150 minutes, respectively). The result  showed  that  increasing  the  ratio  of  moringa  oleifera  lam  seed  oil/methanol  will  increase  the mass fraction of oleat acid methyl ester with the maximum mass fraction (72.61%) in the ratio of 1:7 (v/v) of Moringa oleifera seed oil/methanol. The same result trend is also found by increasing reaction time. It gave the maximum mass fraction (78.75%) in 150 minutes of reaction time. The result of GC- MS revealed that oleat acid methyl ester has three components where the most dominant component is  methyl  oleat  (48.25%),  followed  by  methyl  stearat  (7.67%),  methyl  palmitat  (5.14%)  and  unknown compound is 38.94%.
Keywords : Moringa oleifera Lam seed oil, methyl oleat, methanolisis

## ABSTRAK
Telah  dilakukan  penelitian  yang  bertujuan  untuk  mendapatkan  fraksi  massa  metil  ester  asam  oleat tertinggi dari rasio minyak biji kelor/metanol (v/v) serta waktu reaksi dalam proses metanolisis minyak biji  kelor  serta  komposisi  dari metil  ester  asam  oleat.  Penelitian  ini  dilakukan  dengan  menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan variasi rasio minyak biji kelor/metanol 1:3, 1:4, 1:5, 1:6 dan 1:7 (v/v) serta variasi waktu reaksi 30 menit, 60 menit, 90 menit, 120 menit dan 150 menit. Hasil yang diperoleh  menunjukkan  bahwa  peningkatan  rasio  minyak  biji  kelor/metanol    meningkatkan  fraksi massa metil ester asam oleat dengan fraksi massa maksimum (72.61%) terdapat pada penggunaan rasio  minyak  biji  kelor/metanol  1:7  (v/v).  Demikian  pula  pada  pengaruh  waktu  reaksi  yang menunjukkan  bahwa  peningkatan  waktu  reaksi  meningkatkan  fraksi  massa  metil  ester  asam  oleat dengan  fraksi  massa  maksimum  (78.75%)  terdapat  pada  penggunaan  waktu  reaksi  150  menit. Berdasarkan hasil analisis GC-MS diperoleh senyawa dominan penyusun metil ester tersebut adalah metil  oleat  persentase  sebesar  48.25%,  kemudian  metil  stearat  dengan  persentase  sebesar  7.67%, selanjutnya  metil  palmitat  dengan  persentase  sebesar  5.14  dan  senyawa  yang  belum  diketahui secara pasti dengan persentase sebesar 38.94%
Kata Kunci: Minyak biji kelor, metil oleat,metanolisis

## LATAR BELAKANG
Senyawa  metil  ester  asam  lemak merupakan  adalah  kelompok  senyawa ester yang diperoleh dari reaksi antara dari asam  lemak  baik  lemak  hewani  atau minyak  nabati  dengan  senyawa  alkohol. Metil  ester  asam  lemak  tekah  lama dikembangkan  dan  dimanfaatkan  dalam berbagai  industri  kimia,  seperti  subtitusi bahan  bakar  diesel,  industri  kosmetika, pembuatan zat adiktif makanan, pembuatan  lemak  alkohol,  zat  antara industri  farmasi,  dan  pembuatan  poliester amida (Aritonang dan Surbakti, 2004)
Salah  satu  bahan  yang  berpotensi menjadi  bahan  baku  utama  pembuatan metil  ester  diantaranya  adalah  minyak  biji kelor. Kelor ( Moringa oleifera Lam) merupakan tanaman yang tergolong dalam  famili  Moringaceae.  Nasir et  al.
(2010)  melaporkan  bahwa  kadar  minyak yang  terdapat  dalam  minyak  biji  kelor dapat mencapai 35,83% dengan kandungan  tertinggi  berupa  asam  oleat dalam  bentuk  trans  sebesar  58,50%. Minyak  biji  kelor  memiliki  beberapa kandungan asam lemak dengan komposisi tertinggi  adalah  asam  oleat  sebesar 72,2%,    asam  behenic  7,1%,  asam palmitat  6,5%,  asam  stearat  6,0%,  asam arakhidat  4,0%  dan  asam  linoleat  1,0% (Gunstone et  al .,  2007  dalam  Nasir et  al. ,
2010).
Metil oleat menjadi salah satu bahan yang  sangat  dibutuhkan  saat  ini  karena peranannya  sebagai  bahan  baku  asam oleat  dan  triolein.  Triolein  merupakan
senyawa  yang  biasanya  digunakan  untuk mempelajari  absorbsi  lemak  dalam  tubuh manusia  dalam  bidang  kedokteran.  Asam lemak jenis oleat adalah mono- unsaturated  fatty  a cid  atau  memiliki  satu ikatan  rangkap.  Asam  lemak  tersebut dapat menurunkan kadar kolesterol darah, menurunkan  resiko  serangan  jantung koroner  serta  dapat  mengurangi  resiko kardiovaskular  dan  juga  stroke  karena mampu menurunkan kadar LDL, trigliserida  serta  menaikkan  kadar  HDL. (Dwiputra et al. , 2015).
Dalam  proses  produksi  metil  ester asam  oleat  terdapat  beberapa faktor  yang mempengaruhi  hasil  produksi.  Faktor – faktor  yang  mempengaruhi  produk  metil ester  asam  oleat  diantaranya  adalah perbandingan  rasio  molar  reaktan  dan waktu reaksi (Hui, 1996 dalam Widayanto, 2007).Reaksi  transesterifikasi  minyak  biji kelor  yang  mengandung  asam  oleat menjadi  metil  esternya  merupakan  reaksi yang  bersifat  reversibel  sehingga  produk yang dihasilkan tidak selalu dapat mengikuti  analisis  stoikiometrinya.  Kondisi reaksi transesterifikasi yang menghasilkan produk  dalam  jumlah  maksimum  dapat diperoleh  menggunakan  rasio  molar  yang tepat.  Kenaikan  rasio  molar  antar  reaktan akan  mengakibatkan    kecepatan  reaksi meningkat, sehingga kesetimbangan bergeser ke arah produk sehingga memaksimalkan jumlah produk yang terbentuk  (Rasidi,  2004  dalam  Usman et al ., 2009.
Darnoko et al. (2002) dalam Arbianti et  al (2008)  menyimpulkan  bahwa  waktu reaksiberbanding lurus dengan konsentrasi  metillaurat  yang  dihasilkan. Semakin  lama  waktu  reaksi  metanolisis semakin  tinggi  pula  fraksi  massa  metil ester  asam  lemak  yang  terbentuk,  dan pada  waktu  reaksi  tertentu,  rendemen metil ester asam lemak mencapai maksimum  yaitu  79%  (Purwati,  2009).
Hasil analisis
Auwalina (2010) menunjukkan  bahwa  dengan  adanya
peningkatan  waktu  reaksi  pada  proses transesterifikasi menghasilkan fraksi massa  metil  ester  asam  lemak  yang  lebih tinggi  dimana  fraksi  massa  tertinggi diperoleh pada waktu reaksi 60 menit yaitu sebesar 100%. Purwati (2009)
mendapatkan  fraksi  massa  metil  ester tertinggi  95,28%  pada  reaksi  metanolisis minyak  kelapa  pada  penggunaan  waktu reaksi  60  menit.  Berdasarkan  beberapa kajian diatas maka perlu dilakukan penelitian mengenai rasio metanol terhadap  minyak  biji  kelor  serta  waktu reaksi  yang  optimal  untuk  mendapatkan fraksi  massa  tertinggi  serta  komposisi metil  ester  untuk  mengetahui  kandungan metil ester yang terbentuk.

## METODE PENELITIAN
Bahan dan Peralatan
Bahan yang digunakan dalam penelitian  ini  adalah  biji  kelor  sebagai bahan  dasar  dan  bahan  lain  sebagai bahan  penunjang  dalm  reaksi  esterifikasi metanolisis  dan  analisis  antara  lain: n-
heksan, Asam Klorida, Natrium Hidroksida,  aquadest,  metanol  p.a  (E merck),  natrium  sulfat  anhidrat,  Plat  TLC silica  gel  G60  F254  ukuran  20  x  20  cm. Sedangkan  peralatan  yang  digunakan antara  lain  ekstraktor  soxhlet,  mesin kocok,  neraca  analitik,  rotary  evaporator, labu  erlenmeyer,  corong  pisah,  statif  dan klem,  chamber,  stopwatch,  GC-MS  serta alat-alat  gelas  yang  umum  digunakan dalam laboratorium kimia.

## Prosedur Penelitian

## Preparasi sampel
Metode preparasi bahan yang digunakan  merupakan  modifikasi  dari metode  ekstraksi  minyak  biji  kelor  oleh Nasir et  al. (2010).  Pada  tahap  persiapan bahan  baku  pertama-tama  buah  kelor dikupas  kulitnya,  kemudian  dikeringkan. Tujuan  pengeringan  ini  antara  lain  untuk mengurangi  kandungan  air  dalam  biji  dan mempermudah dalam proses penghancuran.  Pada  penelitian  ini  biji kelor  yang  telah  kering  di  haluskan menggunakan  blender  hingga  jadi  tepung dan  diayak  dengan  menggunakan  ayakan 60 mesh.

## Ekstraksi minyak biji kelor
Metode  ekstraksi  yang  digunakan merupakan modifikasi dari metode ekstraksi Minyak atsiri Daun Zodia ( Evodia Suaveolens ) oleh Handayani dan Nurcahyanti (2015). Bahan dimasukkan ke dalam pelarut n-Heksan dengan perbandingan 1:10 dan dimaserasi selama
3x24  jam.  Kemudian  hasil  ekstraksi diuapkan  pelarutnya  secara  vakum  untuk recovery  pelarut  n-Heksan.  Minyak  biji kelor  yang  dihasilkan  ditimbang  dan ditentukan  rendemennya  serta  disimpan dalam  wadah  gelas  berwarna  coklat sebelum ditransesterifikasi.

## Tahap degumming (Sari, 2007)
Minyak  yang  telah  dihasilkan  harus di degumming terlebih  dahulu  guna  untuk menghilangkan  senyawa  pengotor  yang terkandung  didalam  minyak , dengan  cara minyak  dipanaskan  sampai  suhu  90  °C selama  30  menit  kemudian  ditambahkan air  panas  bersuhu  60  °C  dan  diaduk.  Air dipisahkan  dari  minyak  menggunakan corong  pemisah.Setelah  itu  ke  dalam minyak ditambahkan air lagi dan dikocok.Tahap  ini  diulang  sampai  air cucian bersifat netral.

## Transesterifikasi minyak biji kelor
Penelitian  ini  dilaksanakan  secara bertahap  yang  terdiri  dari  tahap  pengaruh rasio  metanol  terhadap  minyak  biji  kelor, dan tahap pengaruh waktu
reaksimenggunakan  modifikasi  metode
Purwati (2009).
Pengaruh Rasio Minyak Biji Kelor/Metanol (v/v )
Rasio minyak biji kelor/metanol yang diterapkan  terdiri  atas  lima  tingkatan masing-masing  1:3;  1:4;  1:5;  1:6  dan  1:7 atas dasar volume pervolume (v/v). Reaksi
berlangsung  di  atas  mesin  kocok  agitasi 250  rpm  selama  1,5  jam  menggunakan katalis  natrium  hidroksida  2%  dalam metanol. Reaksi dihentikan dengan menggunakan  HCl  6  N.  Produk  reaksi dimasukkan ke dalam corong pemisah dan dibiarkan hingga terbentuk dua
lapisan.Lapisan bawah (gliserol dan metanol  sisa)  ditampung,  sedangkan lapisan  atas  (metil  ester  asam  lemak  dan produk samping) dicuci dengan air kemudian  dilewatkan  pada  natrium  sulfat anhidrat dengan tujuan untuk menghilangkan air yang terikut.

## Pengaruh waktu reaksi
Waktu  reaksi  yang  diterapkan  terdiri atas  lima  tingkatan  waktu  reaksi  masing- masing  0.5  jam  ;  1  jam  ;  1,5  jam;  2  jam dan  2,5  jam.  Reaksi  berlangsung  di  atas mesin kocok menggunakan katalis natrium hidroksida  2%  dalam  metanol.Reaksi dihentikan dengan menggunakan HCl 6 N. Produk  reaksi  dimasukkan  ke  dalam corong  pemisah  dan  dibiarkan  hingga terbentuk  dua  lapisan.  Lapisan  bawah (gliserol  dan  metanol  sisa)  ditampung, sedangkan  lapisan  atas  (metil  ester  asam lemak dan produk samping) dicuci dengan air  kemudian  dilewatkan  pada  natrium sulfat  anhidrat  dengan  tujuan  untuk menghilangkan air yang terikat.
Analisis Kromatografi Lapis Tipis Preparatif
Metil ester asam oleat dalam  produk reaksi bebas air dianalisis fraksi massanya menggunakan  metode  kromatografi  lapis
tipis  preparatif.  Eluen  yang  digunakan dalam  pelaksanaan  elusi  yaitu  campuran heksana / dietil eter / asam formiat (80 : 20 :  2)  atas  dasar  v/v/v  (Mappiratu,  1999). Penampak  noda  digunakan  iodium  kristal. Setelah  dilakukan  elusi  dan  penampakan noda,  fraksi  komponen  metil  ester  asam oleat dihitung menggunakan persamaan :

## Fraksi Massa

## Analisis GC-MS
Metil  ester  yang  dihasilkan  dari penggunaan  kondisi  terbaik  dianalisis kandungan  metil  oleatnya  menggunakan metode  GC-MS  (Gas  Chromatography- Mass Spectrophotometry).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil  Metanolisis  pada  Pengaruh  Rasio Minyak Biji Kelor/Metanol (v/v)
Untuk  mengetahui  pengaruh  rasio metanol  terhadap  minyak  biji  kelor  yang menghasilkan  metil  ester  asam  oleat dengan  fraksi  massa  tertinggiditerapkan berbagai  rasio  minyak  biji  kelor  terhadap metanol  (v/v).  Fraksi  massa  metil  ester asam  oleat  yang  dihasilkan  berkolerasi positif  dengan  meningkatnya  rasio  minyak biji kelor terhadap metanol yang digunakan (Gambar 1). Fraksi massa metil ester  asam  oleat  tertinggi  (72.61%) terdapat  pada  penggunaan  rasio  minyak biji  kelor  terhadap  metanol  1:7  (v/v), sedangkan  fraksi  massa  metil  ester  asam oleat  terendah  (24.65%)  ditemukan  pada penggunaan rasio 1:3 (v/v).
Gambar 1  Grafik  hubungan  rasio  minyak  biji kelor/metanol  (v/v)  terhadap  Fraksi
Massa MEAL
Hasil yang diperoleh belum menunjukkan  keadaan  maksimum  yang ditandai  dengan  nilai  fraksi  massa  yang masih meningkat relatif terhadap peningkatan  penggunaan  metanol.  Hal tersebut diduga karena penggunaan metanol yang masih kurang sehingga tidak dapat  mengesterkan  seluruh  asam  oleat minyak  biji  kelor  yang  direaksikan,  serta tingkat  kenetralan  minyak  biji  kelor  yang masih  rendah  sehingga  diperlukan  rasio reaktan  yang  lebih  tinggi.  Freedman et  al. (1984) telah menemukan reaksi alkoholisis dalam  kondisi  basa  mampu  menghasilkan keberhasilan  reaksi  mencapai  99%  pada suhu  60 o C  selama  1  jam  atau  lebih dengan  rasio  mol  metanol  terhadap minyak  sawit  adalah  6:1,  tetapi  dengan syarat minyak atau lemak yang digunakan harus  dalam  kondisi  netral  dan  bebas  air (Widayanto, 2007).
Hasil  analisis  sidik  ragam  dengan taraf kepercayaan 95% (α=0,05) menunjukkan  bahwa  rasio  molar  minyak biji  kelor/metanol  (v/v)  berpengaruh  nyata terhadap  %  fraksi  massa  yang  dihasilkan.
0 10 20 30 40 50 60 70 80 1:3 1:4 1:5 1:6 1:7 Fra k s i M a s s a M e tl Es te r A s a m L e m a k (% )
Rasio Minyak Biji Kelor/Metanol (v/v)
Hasil  uji  lanjut menggunakan  BNJ  dengan
taraf kepercayaan 95% (α=0,05) menunjukkan  bahwa  rasio  minyak  biji kelor/metanol  1:3,  1:4,  1:5,  1:6  dan  1:7 berbeda  nyata.  Maka  rasio  terbaik  untuk diaplikasikan  ke  dalam  variasi  waktu reaksi adalah 1:7 minyak biji kelor/metanol (v/v).

## Waktu  Reaksi  Metanolisis  Minyak  Biji Kelor
Untuk  mengetahui  pengaruh  waktu reaksi  terhadap  fraksi  massa  metil  ester asam oleat maka telah diterapkan berbagai variasi waktu reaksi.
Gambar 2  Grafik  hubungan waktu  reaksi (menit) terhadap fraksi massa
Fraksi massa metil ester asam oleat yang  dihasilkan  berkolerasi  positif  dengan bertambahnya  waktu  reaksi  (Gambar  2). Fraksi  massa  metil  ester  asam  oleat tertinggi  (78,75%)  pada  penelitian  ini terdapat  pada  penggunaan  waktu  reaksi 150  menit,  sedangkan  fraksi  massa  metil esterasam oleat terendah (65,19%) ditemukan pada penggunaan waktu reaksi 30 menit.
Hasil yang diperoleh belum menunjukkan  keadaan  optimum  yang ditandai  dengan  nilai  fraksi  massa  yang masih meningkat relatif terhadap peningkatan waktu reaksi. Menurut Purwati (2009) hal tersebut diduga disebabkan  oleh  waktu  reaksi  yang  masih relatif  singkat  sehingga  masih  banyak produk antara (monoasilgliserol dan diasilgliserol) yang belum berubah menjadi metil  ester.  Demikian  pula  masih  terdapat minyak  atau  triasilgliserol  yang  belum bereaksi dengan alkohol membentuk metil ester.
Hasil  analisis  sidik  ragam  dengan
taraf kepercayaan 95% (α=0,05)
menunjukkan bahwa waktu reaksi berpengaruh  nyata  terhadap  fraksi  massa metil  oleat.  Oleh  karena  itu  dapat dilakukan  analisis  lanjut  dengan  uji  BNJ untuk  menentukan  waktu  reaksi  terbaik. Dari  hasil  uji  lanjut  BNJ  dengan  taraf kepercayaan 95% (α=0,05), dapat disimpulkan bahwa waktu reaksi 30 menit,
60  menit,  90  menit,  120  menit  dan  150 menit berbeda nyata.

## Komposisi Metil Ester Asam oleat
Analisis  sampel  metil  ester  asam oleat menggunakan GC-MS menghasilkan sebuah spektogram yang merepresentasikan komposisi  dari  seluruh senyawa penyusun sampel minyak tersebut.
Kromatogram  memberikan  minimum terdapat  4  puncak.  Puncak  kromatogram tersebut  mengindikasikan  bahwa  minimal
40 60 80 100 30 60 90 120 150 Fra k s i M a s s a M e til Es te r A s a m Le m a k (% )
Waktu Reaksi (menit)
terdapat  4  senyawa  penyusun  sampel metil ester tersebut (Tabel 1).

## Tabel 1 Interpretasi spektrum GC-MS
No Nama senyawa RT Luas area 1 Metil oleat 44,81 6644870 2 Metil palmitat 40,91 707690 3 Metil stearate 44,80 1056304 4 Belum diketahui 44,18 5362323
Berdasarkan  analisis  data  diketahui bahwa  terdapat  4  senyawa  peyusun sampel, dimana senyawa dominan penyusun metil ester tersebut adalah metil oleat dengan persentase 48.25%, kemudian  metil  palmitat  5.14%,  metil stearat    7.67%,  dan  terdapat  senyawa yang belum diketahui secara pasti dengan persentase 38.94%

## KESIMPULAN
Rasio
molar minyak biji kelor/metanol  (v/v)  yang  terbaik  diperoleh pada  penggunan  rasio  1:7  (v/v)  dengan fraksi  massa  sebesar  72,61%,  sedangkan waktu  reaksi  yang  terbaik  diperoleh  pada perlakuan  150 menit  dengan fraksi  massa sebesar 78,75%. Berdasarkan hasil analisis GC-MS diperoleh senyawa dominan  penyusun  metil  ester  tersebut adalah  metil  oleat  dengan  persentase sebesar  48,25%,  kemudian  metil  stearat dengan persentase sebesar 7,67%, selanjutnya metil palmitat dengan persentase  sebesar  5,14%  dan  senyawa yang belum diketahui secara pasti dengan persentase sebesar 38,94%

## DAFTAR PUSTAKA
Aritonang,  H.F.,  and  M.  Br.  Surbakti, 2004.Separation  of  Lauric  Acid  From Coconut  Oil  Using  Crystalization
Method With Acetone Solvent, Eugenia 10 (2): 195 – 204
Arbianti,  R.,  Utami,  T.S.,  dan  N.  Astri.
2008. Isolasi Metil Laurat Dari Minyak Kelapa Sebagai Bahan Baku Surfaktan Fatty Alcohol Sulfate (FAS). Makara Teknologi , 12 (2): 61 – 64
Auwalina, R. 2010. Produksi Gliserol, Metil Ester  Asam  Lemak  Rantai  Sedang dan  Rantai  Panjang  dari  Virgin Coconut  Oil  (VCO). Skripsi .  Palu: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam UNTAD.
Dwiputra,  D.,  Jagat,  A.  N.,  Wulandari,  F. K., Prakarsa, A. S., Puspaningrum, D.
A., Islamiyah, F. 2015. Minyak Jagung
Alternatif  Pengganti  Minyak  yang
Sehat. Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan 4 (2).
Freedman,  B.,Eh,  Pryde.,dan  TI,  Mounts. 1984. Variables Affecting the Yields of Fatty  Esters  from  Transesterified Vegetable Oils. J. Am. Oil Chem. Soc . 61:1638-1643.
Handayani,  P.S.  dan  Nurcahyati,  H.  2015.
Ekstraksi  Minyak  Atsiri  Daun  Zodia (Evodia  Suaveolens)  Dengan  Metode Maserasi  dan  Distilasi  Air. Jurnal Bahan Alam Terbarukan 4 (1).
Mappiratu.1999.  Penggunaan  Biokatalis
Dedak Padi dalam Biosintesis
Antimikroba Monoasilgliserol dari Minyak  Kelapa. Disertasi .  Program Pascasarjana Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Nasir,  Subriyer.,  Delfi  Fatina  Soraya.,  dan Dewi  Pratiwi.  2010.  Pemanfaatan Ekstrak  Biji  Kelor  ( Moringa  oleifera )
Untuk Pembuatan Bahan Bakar Nabati. Jurnal  2nd  AvoER  Seminar . Palembang: Universitas Sriwijaya.
Purwati,  I.  2009.  Kajian  Komposisi  dan Waktu  Reaksi  Metanolisis  dalam Sintesis  Metil  Ester  Asam  Lemak  dari Minyak Kelapa. Skripsi . Palu: Fakultas Matematika  dan  Ilmu  Pengetahuan Alam. Universitas Tadulako.
Sari,  Ariza  Budi  Tunjung.  2007.  Proses Pembuatan  Biodiesel  Minyak  Jarak Pagar (Jatropha  curcas L.)  dengan Transesterifikasi Satu dan Dua Tahap.
Skripsi . Bogor: Institut Pertanian
Bogor.
Usman,  T.,  Ariany,  L.,  Rahmalia,  W.,  dan Advant,  R.  2009.Esterifikasi  Asam Lemak  dari  Limbah  Kelapa  Sawit ( Sludge  Oil )  Menggunakan  Katalis Tawas. Indo. J. Chem . 2009. 9 (3). 474
– 478.
Widayanto, Eko. 2007. Optimasi
Pemekatan  Karotenoid  pada  Metil Ester  Kasar  (Crude  Methyl  Ester) Minyak  Sawit  dengan  Menggunakan Metode Kromatografi Kolom Adsorpsi. Skripsi . Bogor: Institut Pertanian
Bogor.