Volume 2, Nomor 2, Juni 2020

## PEMANFAATAN LIMBAH SAMPAH RUMAH TANGGA MENJADI PUPUK ORGANIK DI DESA BANJARMADU
Deny Andesta 1 , Andi Rahmad Rahim 2 , Sukaris 3 , Nur Fauziyah 4 , Irgi Dwi Risma J 5 , Nur Chamdi 6 , Siska Ermawati 7
1 Dosen Program Studi Teknik Industri, Universitas Muhammadiyah Gresik
2 Dosen Program Studi Akuakultur, Universitas Muhammadiyah Gresik
3 Dosen Program Studi Manajemen, Universitas Muhammadiyah Gresik
4 Dosen Program Studi Pendidikan Matematika, Universitas Muhammadiyah Gresik 5,6,7 Mahasiswa Program Studi Agroteknologi, Universitas Muhammadiyah Gresik Email: Chamdycvngkring@gmail.com, SiskaErmawati72@gmail.com

## ABSTRAK
Limbah  organik  rumah  tangga  yang  dihasilkan  cukup  banyak  dan  belum dimanfaatkan, maka perlu upaya pemanfaatan limbah organik rumah tangga secara tepat agar  tidak menimbulkan  masalah  bagi  lingkungan  sekitar.  Penanganan limbah  organik rumah  tangga  yang  baik  dapat  mengurangi  dampak  lingkungan  sekaligus  membantu mengatasi masalah pemenuhan kebutuhan pupuk organik. Oleh karena itu langkah awal yang perlu dilakukan adalah bagaimana mengelolah limbah organik rumah tangga untuk menghasilkan  pupuk  organik  serta  meningkatkan  keterampilan  masyarakat  Desa Banjarmadu  dalam  mengelolah  limbah  organik  rumah  tangga  yang  nantinya  bisa dimanfaatkan  oleh  masyarakat  sebagai  pupuk  bagi  tanaman  yang  meraka  tanam  dan juga menambah nilai ekonomi limbah organik rumah tangga.
Keyword : limbah organik rumah tangga, pupuk organik, lingkungan.
Volume 2, Nomor 2, Juni 2020

## 1. PENDAHULUAN

## A. Latar Belakang
Di era saat ini,kondisi lingkungan sangat berpengaruh pada peningkatan jumlah penduduk  dimana  sampah  merupakan  permasalah  yang  berpengaruh  terhadap  kondisi lingkungan  yang  ada  termasuk  permasalahan  sampah.  Pada  dasarnya  permasalahan sampah  menjadi  hal  yang  serius  dimana  setiap  hari  masyarakat  membuang  sampah bahkan di berbagai negara di dunia dari negara berkembang sampai negara maju bahwa sampah  menjadi  masalah,  rata-rata  setiap  harinya  di  kota  besar  di  Indonesia menghasilkan  puluhan  ton  sampah.  Sampah  sendiri  dibedakan  menjadi  2  golongan sampah  yaitu  smapah  organik  maupun  smapah  anorganik,  dalam  sampah  organik merupakan  sampah  yang  berasal  dari  tumbuhan  dan  makhluk  hidup  yang  dapat terkomposisikan  kembali  ke  dalam  tanah.  Sedangkan,  sampah  anorganik ialah  sampah yang  dihasilkan  dari  bahan-bahan  buatan  manusia  seperti  plastik,  kaca,  logam,  dan kertas dengan membutuhkan waktu sampai ribuan tahun lamanya. Dampak dari sampah mampu membuat sebuah bencana yang mengakibatkan kerugian besar bagi masyarakat. Ketidak pedulian masyarakat dalam melakukan pengelolaan sampah juga menjadi salah satu pemicu adannya bencana pada lingkungan yang ditempati.
Kondisi  tersebut  juga  menjadi  permasalahan  di  Kabupaten  Lamongan,  sebagai Kota  Kecil  Lamongan  masih  menempatkan  permasalah  sampah  dan  pengelolaannya menjadi  masalah  serius  yang  perlu  dilakukan  inovasi  dan  trobosan  luar  biasa.  Desa Banjarmadu  adalah  salah  satu  desa  yang  terdapat  di  Kecamatan  Karanggeneng Kabupaten  Lamongan. Total penduduk di desa Banjarmadu berjumlah 3.456.000 jiwa, dengan  jumlah  penduduk  yang  banyak  maka  sampah  yang  dihasilkan  sendiri  juga banyak  yang  menyebabkan  permasalahan  lingkungan  jika  tidak  diolah  secara  tepat. Dalam  lingkup  rumah  tangga  sendiri  banyak  dihasilkan  sampah  organik  maupun anorganik  bahkan  di  tempat  kerja  maupun  tempat-tempat  umum  lainnya  sering dijumpai  sampah  organik  maupun  anorganik.  Limbah  organik  apabila  tidak  dikelola dengan  baik  akan  menimbulkan  pencemaran  lingkungan  dan  gangguan  kesehatan terutama  bagi  masyarakat  berada  di  sekitar  sampah  tersebut.  seperti  yang  kita  ketahui limbah  organik  yng  menumpuk  akan  membusuk  dan  mengeluarkan  aroma  yang  tidak sedap, sehingga mengundang berbagai vektor penyakit seperti lalat, naymuk, tikus, dan kecoa.  Selain  itu  limbah  yang  dibuang  sembarangan,  misalnya  ke  selokan  atau  sengai
DedikasiMU (Journal of Community Service)
Volume 2, Nomor 2, Juni 2020
akan menghambat aliran air. akibatnya limbah yang bertumpuk aliran air tersumbat dan akan  mengakibatkan  banjir.  Namun,  tidak  semua  limbah  itu  tidak  berguna.  Beberapa jenis  limbah  organik  masih  dapat  diolah sehingga  memiliki  nilai ekonomis.  salah satu bentuk  pengelolaan  limbah  organik  adalah  pembuatan  pupuk  organik  yang  dapat mengurangi  masalah  limbah  sekaligus  menciptakan  nilai  ekonomi  dari  limbah,  salah satu jenis pupuk organik yang telah popular adalah bokashi.
Pupuk  organik  adalah  nama  kolektif  untuk  semua  jenis  bahan  organik  asal tanaman  dan  hewan  yang  dapat  dirombak  menjadi  hara  tersedia  bagi  tanaman.  Dalam Permentan  No.2/Pert/Hk.  060/2/2006,  tentang  pupuk  organik  dikemukakan  bahwa pupuk  organik  adalah  pupuk  yang  sebagian  besar  atau  seluruhnya  terdiri  atas  bahan organik yang berasal dari tanaman dan atau hewan yang telah melalui proses rekayasa, dapat  berbentuk  padat  atau  cair  yang  digunakan  mensuplai  bahan  organik  untuk memperbaiki sifat fisik, kimia, dan biologi tanah. Definisi tersebut menunjukkan bahwa pupuk  organik  lebih  ditujukan  kepada  kandungan  C-organik  atau  bahan  organik daripada  kadar  haranya;  nilai  C-organik  itulah  yang  menjadi  pembeda  dengan  pupuk anorganik.  Pemberian  bahan  organik  merupakan  salah  satu  cara  untuk  memperbaiki kualitas  lahan,  meskipun  kandungan  hara  dari  bahan  organik  umumnya  lebih  rendah dibanding  pupuk  kimia.  Sebagai  contoh  unsur  hara  makro  dari  sisa  tanaman  berkisar antara 0,7 – 2 persen nitogen, 0,07 – 0,2% fosfor dan 0,9 – 1,9 persen kalium, sedang pupuk  kandang  1,7  –  4  persen  nitrogen,  0,5  –  2,3  persen  fosfor  dan  1,5  –  2,9  persen kalium.  Secara  keseluruhan  bahan  organik  memiliki  potensi  yang  lengkap  untuk memperbaiki  sifat  fisik,  kimia  dan  biologi  tanah.  Manfaat  bahan  organik  secara  fisik memperbaiki struktur dan meningkatkan kapasitas tanah menyimpan air.
Secara  kimiawi  meningkatkan  daya  sangga  tanah  terhadap  perubahan  pH, meningkatkan kapasitas tukar kation, menurunkan fiksasi P dan sebagai reservoir unsur hara  sekunder  dan  unsur  mikro.  Secara  biologi,  merupakan  sumber  energi  bagi mikroorganisme tanah yang berperan penting dalam proses dekomposisi dan pelepasan unsur  hara  dalam  ekosistem  tanah  (Sanchez,  1976).  Potensi  sampah  organik,  terutama dari  daerah  perkotaan  berpenduduk  padat  sangat  tinggi.  Sebagian  besar  sampah  dari pemukiman (rumah tangga) berupa sampah organik,  yang proporsinya dapat mencapai 78%. Sampah organik ini umumnya bersifat biodegradable, yaitu dapat terurai menjadi senyawa-senyawa  yang  lebih  sederhana  oleh  aktivitas  mikroorganisme  tanah.
Volume 2, Nomor 2, Juni 2020
Penguraian  dari  sampah  organik  ini  akan  menghasilkan  materi  yang  kaya  akan  unsur- unsur  yang dibutuhkan oleh tumbuhan, sehingga sangat baik digunakan sebagai pupuk organik.  Sedang  bahan  baku  pembuatan  pupuk  organik  berasal  dari  lingkungan setempat cukupbanyak dan murah.
Pupuk  organik  atau  kompos  memlilki  beberapa  keunggulan  dibandingkan dengan  pupuk  anorganik.  Keunggulan  tersebut  diantaranya  mengandung  unsur  hara mikro dan makro lengkap walaupun jumlahnya sedikit dan dapat memperbaiki struktur tanah  dengan  cara  menggemburkan  dan  meningkatkan  ketersediaan  tanah, meningkatkan  daya  serap  tanah  terhadap  air  dan  zat  hara,  memperbaiki  kehidupan mikroorganisme  di  dalam  tanah  dengan  cara  menyediakan  bahan  makanan  bagi mikroorganisme serta memperbaiki drainase dan tata udara di dalam tanah.
Pada  dasarnya  bahan  baku  kompos  dapat  diperoleh  dari  semua  bahan  organik yang  ada  di  alam  seperti  Dedaunan,  limbah  pertanian,  sampah  organik  rumah  tangga, kotoran hewan.

## B. Tujuan
Tujuan  dilakukannya  kegiatan  ini  adalah  meningkatkan  kepedulian  masyarakat Desa  Banjarmadu  terhadap  keikut  sertaan  menjaga  kualitas  lingkungan  hidup  yang sehat  dan  bersih  melalui  pengelolaah  sampah  limbah  rumah  tangga  menjadi  pupuk organik.
1.  Pengolahan  sampah  organik  tidak  mencemari  lingkungan,  sehingga  polusi  air,tanah dan udara dapat berkurang
2. Sampah organik  yang diolah secara baik dapat memberikan sumber pendapatan dan lapangan pekerjaan untuk industri pupuk organik.
Secara  keseluruhan  bahan  organik  memiliki  potensi  yang  lengkap  untuk memperbaiki  sifat  fisik,  kimia  dan  biologi  tanah.  Manfaat  bahan  organik  secara  fisik memperbaiki  struktur  dan  meningkatkan  kapasitas  tanah  menyimpan  air.  Secara kimiawi  meningkatkan  daya  sangga  tanah  terhadap  perubahan  pH,  meningkatkan kapasitas tukar kation, menurunkan fiksasi P dan sebagai reservoir unsur hara sekunder dan unsur mikro. Secara biologi, merupakan sumber energi bagi mikroorganisme tanah yang  berperan  penting  dalam  proses  dekomposisi  dan  pelepasan  unsur  hara  dalam ekosistem tanah.
DedikasiMU (Journal of Community Service)
Volume 2, Nomor 2, Juni 2020
1.  Dengan  adanya  sosialisasi  tentang  pemanfaatan  limbah  ibu  rumah  tangga  menjadi pupuk organik  secara tidak langsung untuk mengubah pemikiran masyarakat dalam mengelola  sampah  dan  juga  untuk  menambah  semangat  masyarakat  untuk membuang sampah pada tempatnya.
2. Untuk mengurangi sedikit produksi sampah lewat sosialisasi tersebut.

## 2. METODE PELAKSANAAN

## A. Waktu dan Tempat
Waktu  pelaksanaan  program  pada  tanggal  24  agustus  2019,  lokasi  yang digunakan yaitu Balai Desa Banjarmadu.

## B. Alat dan Bahan

## Alat
Alat yang digunakan yaitu tong komposter yang di buat oleh teman-teman Prodi Teknik Industri.

## Bahan
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat pupuk organik dari limbah rumah tangga yaitu :
1. Limbah rumah tangga organik (sisa-sisa sayuran, buah-buahan, sisa-sisa makanan)
2. EM4
3. Gula pasir
4. Kompos

## Pembuatan Pupuk Organik
Langkah-langkah pembuatan pupuk organik adalah :
a.  Siapkan  bahan-bahan  yang  akan  diolah  yaitu  :  sisa  sayuran,  buah-buahan,  sisa makanan (nasi, roti,dll), arang sekam, kompos, EM4, dan gula pasir.
b.  Sampah  organik  dicacah  menjadi  potongan  kecil,  campurkan  dengan  arang  sekam dan kompos.
c.  Masukkan  bahan-bahan  tersebut  ke  dalam  tong  komposter,  lalu  tambahkan  arang sekam dan kompos.
d. Aduk bahan yang ada dalam tong komposter agar bahan tercampur semua.
Volume 2, Nomor 2, Juni 2020
e.  Larutkan  EM4  yang  diencerkan  dengan  air  dan  ditambahkan  gula  pasir.  Kemudian siramkan pada bahan baku tadi.
f. Tutup rapat tong komposter.
g.  Agar  suhu  adonan  tidak  terlalu  panas  karena  fermentasi,  aduk  adonan  setiap  hari sehingga suhu bisa dipertahankan pada kisaran 40 0 -50 0 C.
h. Biarkan selama 2 minggu, sampai pupuk organik matang dan siap digunakan.

## Pembuatan Pupuk
Pembuatan  pupuk  dilakukan  lebih  awal  dikarenakan  proses  pematangan  dari pupuk  sendiri  yang  lama  sehingga  tim  agroteknologi  melakukan  pembuatan  pupuk organik terlebih dahulu untuk digunakan sebagai contoh pada saat sosisalisasi.

## Izin Pelaksanaan
Tahap  pertama  dalam  melaksanakan  program  ini  adalah  dengan  meminta  izin dari pihak berwenang setempat mengenai lokasi sosialisasi yang akan dilaksanakan.

## Sosialisasi dan Demo
Kegiatan  ini  dilaksanakan  dengan  diawali  kegiatan  sosialisasi  program  KKN dari  Prodi  Agroteknologi  kepada  masyarakat.  Sosialisasi  ini  sendiri  dilakukan  agar masyarakat  tahu  bagaimana  mengolah  limbah  rumah  tangga  organik  dengan  benar. sehingga dapat mencegah kerusakan lingkungan akibat limbah sampah rumah tangga.
1. Penyuluhan dilakukan untuk memberikan
2. pengetahuan tentang limbah organik dan anorganik
3. serta bagaimana mengolah limbah organik rumah
4. tangga menjadi pupuk organik. Penyuluhan ini,
5. merupakan sesi pemberian materi dengan metode
6. penyampaian berupa ceramah dengan menggunakan
7. media diktat dan visual. Peserta juga diberi
8. kesempatan berdiskusi dengan pemateri

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
Sosialisasi dan demo pembuatan pupuk organik berbahan dasar sampah organik telah  dilaksanakan  di  Balai  Desa  Banjarmadu  pada  hari  sabtu,  24  Agustus2019,  di hadiri  oleh  kira-kira  10  orang  ibu-ibu  PKK  Desa  Banjarmadu.  Kegiatan  ini  diawali
Volume 2, Nomor 2, Juni 2020
dengan  pemaparan  singkat  tentang  pemanfaatan  limbah  rumah  tangga  menjadi  pupuk organik dan dilanjutkan dengan demo kepada ibu-ibu yang hadir.
Gambar 1. Sosialisasi dan Demo pemanfaatan limbah rumah tangga.
Pada  saat  sesi  demo,  peserta  banyak  yang  bertanya  bahan-bahan  yang  bisa digunakan  dalam  pembuatan  pupuk  organik.  Mereka  sangat  tertarik  untuk mengetahui semuanya  karena  selama  ini  belum  mengetahui  bahwa  sampah  atau  sisa-sisa  sayuran maupun  buah-buahan  dan  juga  sisa  -  sisa  makanan  dapat  dimanfaatkan  sebagai  pupuk organik.  Biasanya  sampah  langsung  dibuang  ke  tempat  sampah.  Pertanyaan  lain  yang banyak  dibahas  adalah  tentang  manfaat  dari  pupuk  organik.  Hasil  dari  diskusi menunjukkan  ketertarikan  dari  peserta  untuk  mencoba  membuat  pupuk  organik  secara mandiri  dari  sampah  organik  maupun  sisa  makanan  yang  ada  dirumah  sehingga  tidak lagi  menjadi  sampah.  Nantinya  pupuk  akan  mereka  manfaatkan  untuk  pupuk  tanaman yang  mereka  tanam  dipekarangan  rumah  dan  apabia  dapat  memproduksi  pupu  yang lebih banyak maka akan di taruh di sawah untuk tanam padi.
Dilihat dari tujuan kegiatan sosialisasi kepada masyarakat yang dilakukan yaitu meningkatkan  pemahaman  masyarakat  tentang  pemanfaatan  sampah  organik  sebagai bahan baku membuat pupuk organik, maka dapat dikatakan bahwa tujuan kegiatan tersebut  tercapai.  Terbukti  dengan  pertanyaan  yang  diajukan  oleh  peserta  selama kegiatan  berlangsung,peserta  sangat  antusias  dan  serius  selama  kegiatan.  Para  peserta menjadi  lebih  memahami  bagaimana  limbah  sampah  organik  dapat  dimanfaatkan sebagai  pupuk  organik  dan  juga  dapat  mengurangi  kerusakan  lingkungan  dari pemanfaatan  limbah  sampah  tersebut.  Hanya  saja  peserta  yang  mengikuti  kegiatan sosialisasi tidak banyak sehingga tidak semua masyarakat dapat menerapkannya.
Volume 2, Nomor 2, Juni 2020

## Gambar 2 . Sosialisasi Program
Terdapat  kendala  pada  saat  kegiatan  sosialisasi  kepada  peserta  yakni  Pupuk organik yang kami buat belum matang atau siap digunakan sehingga peserta yang hadir tidak  dapat  melihat  bentuk  pupuk  yang  telah  jadi.  Karena  pada  saat  pembuatan  juga beberapa kali gagal sehingga pada saat sosialisasi kami hanya memberi contohnya saja yang masih dalam proses fermentasi.

## 4. KESIMPULAN DAN SARAN

## A. Kesimpulan
Kegiatan sosialisasi tentang pemanfaatan limbah organik rumah tangga menjadi pupuk di Desa Banjarmadu telah berhasil dilakukan sesuai  dengan rencana sebelumnya. Para peserta memiliki pemahaman yang lebih baik tentang pemanfaatan limbah organik rumah  tangga  dalam  pembuatan  pupuk  organik  dan  juga  memberi  pengertian  kepada peserta yang hadir tentang menjaga lingkungan sekitar agar tidak tercemar. Para peserta berminat  untuk  membuat  pupuk  organiksecara  mandiri  dan  memanfaatkannya  untuk tanaman yang ada di lingkungan rumah.

## B. Saran
Karena  pada  saat  kegiatan  sosialisasi  banyak  undangan  yang  tidak  hadir sehingga  ilmu  yang  di  sampaikan  tidak  dapat  di  terima  oleh  masyarakat  Banjarmadu semua  sehingga  diharapkan  kepada  peserta  yang  hadir  dapat  membagikan  ilmu  yang didapat. Dan juga dengan adanya sosialisasi tentang pemanfaatan limbah rumah tangga yang  dijadikan  pupuk  organik  ini  dapat  dijadikan  usaha  untuk  menambah  pendapatan ekonomi.
Volume 2, Nomor 2, Juni 2020

## DAFTAR PUSTAKA
Badan Litbang Pertanian. (2011). Pupuk organik dari Limbah  Organik  Sampah Rumah Tangga . Jatim.litbang.deptan.go.id.
Hamdiani, S. Ismillayli, N. (2018). Pengolahan mandiri limbah organik rumah tangga untuk mendukung pertanian organic lahan  sempit .  J.  Pijar  MIPA,  Vol  13 No. 2.151-154.
Rahim  A.R,  Bela  ND,  Mutmainnah  M,  Araswati   Z.  (2019). Sosialisasi  Dan Implementasi  Pembuatan  Krupuk  Ikan  Bandeng  Desa  Karanggeneng  Kec.
Karanggeneng Kab. Lamongan . Jurnal DedikasiMU. Vol 1. No 1. pp 1-10.
Rahim A.R. (2018) Pemanfaatan Limbah Tambak Ikan Untuk Budidaya Cacing Tanah Lumbricus rubellus. Jurnal Perikanan Pantura (JPP). Vol 2. No 1. pp. 1-8. Rahim A.R. (2018). A pplication of Seaweed Gracilaria verrucosa Tissue Culture using Different Doses of Vermicompost Fertilizer . Nature Environment and Pollution Technology. Vol 17. pp.661-665.
Rahim  A.R.,  Herawati  E.Y.,  Nursyam  H.,  Hariati  AM.    (2016). Combination  of Vermicompost  Fertilizer,  Carbon,  Nitrogen  and  Phosphorus  on  Cell Characteristics,  Growth  and  Quality  of  Agar  Seaweed  Gracilaria  verrucosa.
Nature Environment & Pollution Technology. Volume 15, No. 4.
Rahim  A.R.,  Ruhumuddin  S,  Rosmarlinasiah.  (2019). Productivity  Improvement  of Milkfish  and  Seaweed  Polyculture  using  Vermicomposting  Fertilizer  from Sources  of  Waste. International  Journal  of  Recent  Technology  and Engineering. Volume-8 Issue-3. pp 1377-1381.
Wardi,  I.  N.  (2011). Pengelolaan  sampah berbasis sosial budaya: Upaya mengatasi masalah lingkungan di Bali . Bumi Lestari,11 (1), 167-177.