## SAINTEKS: JURNAL SAIN DAN TEKNIK Volume 6 Nomor 1 Tahun 2024

## E-ISSN : 2685-8304
Technology Acceptance Model for the Use of Learning Management System in Indonesia Graha Prakarsa, Iman Sudirman, Azhar Affandi, Elly Komala, Ferry Santoso (pp:1 –16)
Analysis of Student Route Choice Model to University of Palangka Raya Using
Multilogit Nomial Method
Neagel Banderas Zepanya Siahaan, Sutan Parasian Silitonga, Ina Elvina (pp: 17–25)
Synthesis Oxalic Acid by Durian Skin with Alkali Smelting Method Johannes Martua Hutagalung (pp: 26–33)
Selection of CNC Tool Combination Through Genetic Algorithm Method Approach with Criteria of Miniizing Machining Time and Considering Minimum Maching Gap Irwan Yulianto, Arida Murti Murtikasari (pp: 34–44)
Analysis of the Financial and Technical Feasibility of Erection a Herbal Medicine Factory PT. Tugu Semar Production Using the Systematic Layout Planning Method
Muhammad Bisyri Nada, Dedy Setyo Oetomo, Asep Hermawan (pp: 45–56)
Factors That Motivate Students to Register for Private Tutoring Using The Factor Analysis Method
Ai Nurhayati (pp: 57–70)
Re-Design Modern Industrial Workshop Table with Total Deformation Analysis and Stress Test Dian Juwitasari, Fesa Putra Kristianto, Nuthqy Fariz (pp: 71–78)
Extraction of Polyphenols in Green Tea Shoots as Antioxidant Substance Rini Siskayanti, Riza Rizkiah Lia Muliati, Andini Nurilah, Deden Subagja, MI Fadil (pp: 79–87)
Random Savings Algorithm for Solving Russian TSP Instances
Ekra Sanggala, Muhammad Ardhya Bisma (pp: 89–99)
A Business Feasibilty Study for Glassware  Productionat CV Angga Putra Sejahtera Dini Yulianti, Amelia Agustina (pp: 100–109)
The Effect of Ring Frame Thread Number and Winding Machine Counter on The Weight Of 69G Lot Cones on Winding Machine Number 8 Filly Pravitasari, Afriani Kusumadewi, Feny Nurherawati, Rino Sulstio (pp: 110–117)
Social Normative Bounding and Brand Awareness of E- WOM Intensity in WhatsApp Group Online Community Mekar Arum PKK Group - Bojongsoang Abdul Fatah Hassanudin, Ira Murwenie, Alam Avrianto, Dwirani Fauzi Lestari, Rahmina Puspa (pp:118 –129)
Downstream Analysis of Strategic Investment in Natural Gas Commodities in Increasing the Value of Indonesia Natural gas Product Tombak Gapura Bhagya, Jati Arie Wibowo, Siti Latipah, Graha Prakarsa (pp: 130–137)
Evaluation of the Lightning System in the Science Laboratory at School X in South Tangerang Based on SNI 6197: 2020 Reza Ruhbani Amarulloh, Tiara Nurhuda (pp: 138–146)
Evaluation of Supplier Performance Using The Fuzzy AHP Approach to The CV. X Bandung Kite Glass Business Hendry Anggraito (pp: 147–155) The Potential of Cynodon Dactylon and Lolium Perenne “Brightstar” as Phytoremediator Agents in Dealing with the Problem of Sea Water Intrusion in The North Coastal Area of Karawang Riza Rizkiah, Roni Sewiko, Aris K Pranoto, Roberto P Pasaribu, Anthon A Djari, Abdul Rahman, R Moh Ismail Endy Handayani, Muhammad A Mulyana, Luciana (pp: 156–162)
Diterbitkan Oleh :
UNIVERSITAS INSAN CENDEKIA MANDIRI dh UNIVERSITAS BANDUNG RAYA Fakultas Teknik
Jl. Pasir Kaliki No. 199 Bandung – Jawa Barat http://ejournal.uicm.ac.id/index.php/sainteks UICM – UNBAR www.uicm.ac.id
http://ejournal.uicm.ac.id/index.php/sainteks/

## Synthesis Oxalic Acid by Durian skin with Alkali Smelting Method

## Pembuatan Asam Oksalat dari Kulit Buah Durian dengan Metode Peleburan Alkali
Johannes Martua Hutagalung
Universitas Insan Cendekia Mandiri, Jalan Pasir Kaliki No.199 Bandung, 40162 Email: johannesmartua52@gmail.com

## Abstract
In Indonesia, Durian is known as the king of fruit. Many people like the thorny fruit which has a distinctive taste and smell. The weight percentage of fruit flesh, or the edible part of the fruit, is only 20.52%. Thus, about 79.48% of the fruit, including the skin and seeds of the durian fruit, is inedible. Therefore, the waste produced from durian fruit skin is very large because durian fruit skin contains lignocellulosic materials such as lignin, hemicellulose and cellulose. Based on the data above, durian fruit skin waste can be used to produce oxalic acid. The purpose of this paper is to find out how to make oxalic acid from the remains of durian fruit peel, the most optimal concentration of NaOH used to produce oxalic acid, and the optimum melting  time  obtained.  Oxalic  acid  is  made  through  an  alkali  melting  process  which  consists  of  several stages, including: precipitation with CaCl2, acidification with H2SO4 and crystallization. The alkali used was NaOH with various concentrations of 3N, 4N, and 5N with cooking times of 30, 40, and 60 minutes at a temperature of 95 o C. The optimum concentration of NaOH and optimum melting time to make oxalic acid from durian fruit peel waste was at the solution concentration. NaOH 4N with time of 60 minutes to produce a % yield of 27,80%.
Keywords: Durian peel, NaOH, Oxalic Acid

## Abstrak
Di Indonesia, durian dikenal sebagai raja buah. Banyak orang menyukai buah berduri yang memiliki rasa dan bau khas. Persentase bobot daging buah, atau bagian buah yang dapat dimakan, hanya 20,52%. Dengan demikian, sekitar 79,48% dari buah termasuk kulit dan biji buah durian, tidak dapat dimakan. Oleh karena itu, limbah yang dihasilkan dari kulit buah durian sangat besar karena kulit buah durian mengandung bahan berlignoselulosa  seperti  lignin,  hemiselulosa,  dan  selulosa.  Berdasarkan  data  diatas  limbah  kulit  buah durian dapat digunakan untuk menghasilkan asam oksalat. Tujuan penulisan ini untuk mengetahui cara pembuatan asam oksalat dari  sisa-sisa kulit buah durian, konsentrasi NaOH yang  paling optimal dipakai untuk  menghasilkan  asam  oksalat,  dan  waktu  peleburan  optimum  yang  diperoleh.  Asam  oksalat  dibuat melalui proses peleburan alkali yang terdiri dari beberapa tahap, termasuk : pengendapan dengan CaCl 2 , pengasaman  dengan  H 2 SO 4 dan  pengkristalan.  Alkali  yang  digunakan  adalah  NaOH  dengan  variasi konsentrasi 3N, 4N, dan 5N dengan waktu pemasakan 30, 40, dan 60 menit pada suhu  95 o C. Konsentrasi optimum NaOH dan waktu peleburan optimum untuk membuat asam oksalat dari limbah kulit buah durian yaitu  konsentrasi  larutan  NaOH  4N  dengan  waktu  60  menit  yang  menghasilkan  % Rendemen  sebesar 27,80%.
Kata Kunci: Kulit durian, NaOH, Asam Oksalat
DOI: http://dx.doi.org/10.37577/sainteks.v%vi%i.640 Received: 01, 2024.  Accepted: 03, 2024. Published: 03, 2024

## 1. PENDAHULUAN
Durian (Durio zibethinus), yang juga dikenal sebagai raja buah, adalah salah satu buah yang paling populer di Indonesia. Persentase massa daging buah durian yang bisa dimakan yaitu 20,52%,  artinya  79,48%  bagiannya  tidak  layak  dimakan,  seperti  kulit  (jangat)  dan  bijinya
(Chaerul  Novita,  2013).  Limbah  kulit  buah  durian  yang  telah  dibersihkan  dan  dikeringkan, digiling  menjadi  serat  kemudian  dihidrolisis.  Selama    proses  hidrolisis,  dengan  menambah natrium hidroksida (NaOH), lignoselulosa yang terkandung dalam serat kulit buah durian dapat dipecah menjadi lignin, selulosa dan hemiselulosa. (Adesina O.A, 2014)
Limbah  kulit  durian  mempunyai  kandungan  selulosa  yang  tinggi  hingga  60,45%.  Saat reaksi dengan alkali yang kuat, selulosa akan menghasilkan asam formiat, asam oksalat, dan asam asetat (Krik & Othmer,2007).
Menurut Biro Pusat Statistik, tahun 2023 menunjukkan bahwa kebutuhan asam oksalat Indonesia terus meningkat setiap tahun. Ini menunjukkan bahwa negara masih mengimpor asam oksalat untuk memenuhi kebutuhannya.
Pada  penelitian  terdahulu,  asam  oksalat  dapat  diproduksi  dengan  cara  meleburkan serbuk  gergaji  dalam  larutan  alkali.  Asam  oksalat  yang  dihasilkan  cenderung  naik  dengan naiknya konsentrasi asam nitrat antara 40 % sampai 60 % dan pada perbandingan rasio asam nitrat terhadap rumput gajah yang semakin besar semakin banyak menghasilkan asam oksalat (Elda Melwita dan Effan Kurniadi).
Mastuti  (2005),  memperoleh  asam  oksalat  dari  bahan  baku  sekam  padi  sebanyak 44,1907 % dengan konsentrasi larutan NaOH 3,5 N dan waktu peleburan dengan alkali selama 75 menit pada suhu pemanasan 98 o C.
Zultiniar dkk (2012), dimana asam oksalat yang diperoleh sebanyak 4,01 % dari ampas tebu pada konsentrasi larutan NaOH 4 N dan waktu peleburan dengan alkali selama 105 menit pada suhu 108 o C.
Iriany dkk (2015), memperoleh asam oksala 44,39 % dari rumput alang-alang (Imperata cylindrica) pada konsentrasi larutan NaOH 4 N dengan waktu peleburan dengan alkali selama 60 menit pada suhu pemanasan 98 o C.
Pembuatan asam oksalat dengan cara peleburan selulosa dengan alkali terdiri dari tahap peleburan  selulosa  dengan  NaOH,  kemudian  tahap  pengendapan  dan  penyaringan,  tahap pengasaman, dan tahap pengkristalan (Iloan Pandang, 2011).
Dengan  demikian,  pembuatan  asam  oksalat  dari  kulit  buah  durian  dengan  metode peleburan alkali  bertujuan  mengetahui  cara  pembuatan asam  oksalat dari  sisa-sisa  kulit  buah durian,  konsentrasi  NaOH  yang  paling  optimal  dipakai  untuk  menghasilkan  asam  oksalat (H2C2O4), dan waktu peleburan optimum yang diperoleh.

## 2. METODOLOGI
Penelitian ini menggunakan metode empat tahapan proses. Tahap pertama preparasi kulit buah durian. Tahap kedua peleburan alkali. Tahap ketiga pengendapan dan pengasaman. Tahap keempat  kristalisasi  asam  oksalat.  Analisis  kualitatitif  dan  kuantitatif  yang  dilakukan  dalam penelitian ini yaitu titrasi asam basa.

## 2.1 Preparasi kulit durian
Potong  durian  menjadi  potongan-potongan  kecil  dan  keringkan  dalam  oven  bersuhu 110 0 C, kemudian dimasukkan ke dalam blender sampai menjadi serat kasar.

## 2.2 Peleburan alkali
Serat  kasar  di  dalam  blender  diambil  sebanyak  20  gram  dan  dibungkus  menggunakan kertas  saring,  kemudian  dimasukkan  ke  dalam  Thimbel.  Thimbel  dipasang  ke  dalam bejana  utama  ekstraktor  Soxhlet.  Kemudian  sebanyak  200  mL  larutan  NaOH  3N dimasukkan ke dalam labu tiga leher, dipanaskan mencapai suhu 95 0 C dalam waktu 30
menit,  didinginkan  selama  beberapa  menit,  disaring  dan  endapannya  dilarutkan  dalam 100 ml aquades suhu 70-80 o C. Larutan dinamakan larutan induk sampel (blanko). Cara kerja ini dilakukan sama persis untuk konsentrasi NaOH 4N dan NaOH 5N.
Gambar 2.1 Preparasi kulit durian dan peleburan alkali

## 2.3 Pengendapan dan Pengasaman
25  ml  larutan  blanko  diambil  dan  ditambahkan  larutan  kalsium  klorida  (CaCl 2 10%) sejumlah  25  ml  untuk  mengendapkan  kalsium  oksalat.  Endapan  ditambahkan  100 mililiter  H 2 SO 4 4N  dan  didiamkan  selama  satu  hari  sampai  endapan  kalsium  sulfat terbentuk dan filtrat asam oksalat. Endapan disaring dan dicuci  etanol 96% sejumlah 45 ml.  Filtrat  asam  oksalat  dipanaskan  pada  temperature  70 0 C  selama  1  jam  untuk menguapkan kandungan etanol.
Gambar 2.2 Pengendapan dan Pengasaman

## 2.4 Kristalisasi Asam Oksalat
Di dalam wadah yang berisi es batu, filtrat dibiarkan selama satu hari hingga terbentuk endapan kristal berwarna putih dari asam oksalat berbentuk jarum (Iriany et al., 2015). Endapan dikeringkan di area udara terbuka dan disaring, kemudian ditimbang massanya dan dicatat. Rendemen asam oksalat dihitung menggunakan rumus berikut :
Rendemen (%) = 𝑀𝑎𝑠𝑠𝑎 𝐻𝑎𝑠𝑖𝑙 (𝑔𝑟𝑎𝑚)
Massa Sample (gram) x 100
Gambar 2.3 Kristalisasi Asam Oksalat
ram Kulit buah durian di potong-potong Dikeringkan ( oven)
Diblender hingga menjadi serat kasar Diambil 20 gram 200 mL  Larutan NaOH Dinginkan Disaring Endapan Dilarutkan dengan 100 ml Aquadest 70-80 o C 100 ml Larutan Induk 25 mL Larutan Induk
25 mL Larutan CaCl 2 10% Endapan Kalsium Oksalat
100 mL H 2 SO 4 4N Didiamkan 24 Jam Endapan Kalsium Sulfat + Filtrat Asam Oksalat Disaring Endapan kalsium Sulfat Dicuci 45 mL Etanol 96 % Filtrat Asam Oksalat + Etanol
70°C ± 1 jam Filtrat  Asam Oksalat
Didiamkan di wadah berisi es batu 24 Jam Endapan Asam Oksalat (kristal jarum warna putih) Disaring Dikeringkan di udara terbuka Ditimbang Catat Berat Filtrat  Asam Oksalat

## 2.5 Analisis kualitatif dan kuantitatif
Titrasi asam basa adalah metode yang digunakan untuk analisis kuantitatif dan kualitatif. Warna merah jambu indikator phenolphthalein (pp) yang ditambahkan ke dalam analit, asam  oksalat,  dapat  digunakan  untuk  melakukan  analisis  kualitatif.  Warna  ini menunjukkan bahwa asam oksalat memiliki kelebihan titran, yaitu NaOH. Analisis titrasi asam basa kuantitatif untuk mengetahui konsentrasi analit atau sampel. Metode  standar  untuk  titrasi  asam  basa  digunakan  yaitu Official  Methods  of  Analysis 1999,    dengan  sedikit  penyimpangan.  Dengan  kata  lain,  ±  0,1  gram  asam  oksalat dilarutkan dalam 5 mililiter air suling, ditransfer ke labu 250 mililiter, ditambahkan tiga tetes  penolptalein,  dan  kemudian  titrasi  dengan  NaOH  0,1  N  hingga  larutan  berwarna merah jambu.
Gambar 2.4 Analisis asam oksalat secara kualitatif dan kuantitatif
3. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
3.1 Hasil Penelitian Table 3.1 Data kualitatif dan kuantitatif titrasi NaOH 0,1 N
Volume Analit (Asam Oksalat) Konsentrasi NaoH Volume titran NaOH perlakuan ke 1 s.d 3 Keterangan 0,0005 L dan 3 tetes indikator phenolptalein 0,1 N 2,1 ml Larutan analit merah jambu ketika volume titran 2,1 ml 3,0 ml Larutan analit merah jambu ketika volume titran 3,0 ml 2,3 ml Larutan analit merah jambu ketika volume titran 2,3 ml
Volume  titran  NaOH  rata-rata  adalah  2,47  x  10 -3 L,  dengan  persamaan  V 1 .N 1 =V 2 .N 2 maka konsentrasi  analit  (asam  oksalat)  sebesar  0,2024  N.  Warna  merah  jambu  pada  larutan  analit menunjukkan hasil analisis kualitatif dan kuantitatif asam oksalat.
Table  3.2  menunjukkan  massa  asam  oksalat  yang  diperoleh  dari  hasil  filtrat  pada  proses pengendapan  kemudian  di  kristalisasi,  ini  merupakan  salah  satu  dasar  untuk  menghitung rendemen asam oksalat.
Tabel 3.2 Massa Asam Oksalat dan % Rendemen Asam Oksalat
Konsentrasi Menit Massa Asam Oksalat Massa Asam Oksalat rata- rata Rendemen Asam Oksalat (%) Hasil I Hasil II 3 N 30 2,40 1,60 2,00 10,00 40 3,32 4,12 3,72 18,60 60 2,64 3,40 3,02 15,10 4 N 30 2,32 5,24 3,78 18,90 40 4,08 4,00 4,04 20,20 60 7,12 4,00 5,56 27,80 5 N 30 1,52 1,60 1,56 7,80 40 2,00 2,28 2,14 10,70 60 2,04 1,96 2,00 10,00 0,1 gram Asam oksalat dalam Labu 250 ml Ditambah 5 ml air suling dan 3 tetes phenolpthalein Dititrasi dengan NaOH 0,1 N hingga merah jambu
Gambar 3.1 dan Gambar 3.2 menunjukkan bagaimana konsentrasi waktu mempengaruhi massa dan rendemen asam oksalat.
Gambar 3.1 Pengaruh waktu dan konsentrasi terhadap massa asam oksalat
Gambar  3.1  hasil  penelitian  asam  oksalat  menunjukkan  waktu  lebur  diubah  oleh  konsentrasi larutan NaOH 3 N selama 30, 40 dan 60 menit dengan menghasilkan massa rata-rata asam oksalat 2,00 gram; 3,72 gram ; 3,02 gram. Dengan menggunakan larutan NaOH 4N dan waktu lebur yang divariasikan 30, 40, dan 60 menit diperoleh massa rata-rata 3,78 gram asam oksalat; 4,04 gram; dan 5,56 gram.
Pada konsentrasi larutan NaOH 5N dan waktu lebur yang berbeda yaitu 30, 40 dan
60 menit diperoleh rata-rata massa asam oksalat sebesar 1,56 gram; 2,14 gram; 2,00 gram.
Gambar 3.2 Pengaruh waktu dan konsentrasi pada Rendemen Asam Oksalat
Gambar 3.2 menunjukkan variasi dalam larutan NaOH 3 N dan waktu peleburan yang berbeda-beda  yaitu 30,  40 dan 60  menit, diperoleh  asam  oksalat dalam  %rendemen  yaitu
0 1 2 3 4 5 6 3 4 5 M as sa H 2 C 2 O 4 (gr am ) Konsentrasi Larutan NaOH (N) 30 mnt 40 mnt 60 mnt
0 5 10 15 20 25 30 3 4 5 R EN D EM EN H 2 C 2 O 4 (%) K ONSENTRASI LARUTAN NAOH (N) 30 mnt 40 mnt 60 mnt
10,00  %,  18,60  %,  15,10  %.  Waktu  peleburan  pada  konsentrasi  larutan  NaOH  4N  yang berbeda yaitu 30, 40 dan 60 menit, diperoleh asam oksalat dalam %rendemen yaitu 18, 90 %, 20,20 %,  27,80 %. Pada konsentrasi larutan NaOH 5 N dan waktu peleburan yang berbeda yaitu 30, 40 dan 60 menit, diperoleh asam oksalat dalam %rendemen yaitu 7,80 %, 10,70 %, 10,00 %.
Berdasarkan data yang terdapat pada tabel dan grafik diketahui bahwa massa dan rendemen  maksimum  asam  oksalat  yang  diperoleh  adalah  sebesar  5,56  gram  (rendemen 27,80 %) pada 4 Normalitas konsentrasi NaOH dan lamanya waktu lebur 60 menit.

## 3.2 PEMBAHASAN
Secara  komersil  asam  oksalat  dapat  diproduksi  dengan  cara  peleburan  alkali  dari selulosa  (Coniwanti  Pamilia,  2008).  Tahap  peleburan  dilakukan  dengan  meleburkan  serat kulit  buah  durian  dengan  pelarut  NaOH.  Perbandingan  limbah  kulit  buah  durian  dengan pelarut adalah 1:10. Fungsi penggunaan NaOH dalam rasio 1:10 adalah untuk mempercepat proses  hidrolisis,  yang  menguraikan  lignoselulosa  dengan  memanaskannya  hingga temperatur 95 o C. Larutan hasil proses hidrolisis digunakan sebagai sampel larutan induk, yang menghasilkan produk berupa natrium oksalat dengan produk samping seperti natrium format  dan  natrium  asetat,  selanjutnya  dilakukan    tahap  pengendapan,  penyaringan  dan pengasaman untuk menghilangkan produk samping.
Langkah pengendapan dalam pengujian ini melibatkan penambahan larutan kalsium klorida (CaCl 2 ) (l) 10 %. Penambahan kalsium klorida (CaCl 2 ) (l) 10 % menghasilkan larutan kalsium oksalat (COO) 2 Ca (l) dan natrium klorida (NaCl). Pengendapan : (COONa) 2 + CaCl 2(l) → (COO) 2 Ca  + 2 NaCl Pada  tahap  pengasaman,  asam  sulfat  4N  (H 2 SO 4 )  ditambahkan  ke  dalam  kalsium oksalat  yang  dihasilkan.  Larutan  kalsium  sulfat  CaSO 4 dan asam  oksalat  kemudian  terurai menjadi larutan sesuai reaksi berikut :
(COO) 2 Ca + H 2 SO 4 H 2 C 2 O 4 + CaSO 4 Dalam  keadaan  lewat  jenuh,  larutan  asam  sulfat  tidak  dapat  lagi  melarutkan  zat terlarut,  yang  menyebabkan  pembentukan  asam  oksalat.  Menguapkan  dan  mendinginkan pelarut adalah salah satu cara untuk mengurangi jumlah pelarut yang ada, dalam hal ini asam sulfat.
Table 3.1 menunjukkan variasi konsentrasi larutan NaOH 3N saat lebur pada waktu 30, 40 dan 60 menit, diperoleh banyaknya asam oksalat 10,00 %, 18,60 %, 15,10 %. Indeks asam oksalat yang diperoleh mengindikasikan penurunan setelah waktu peleburan 60 menit. Faktanya,  waktu  peleburan  optimal  dicapai    saat  konsentrasi  larutan  NaOH  3N  yaitu  40 menit. Ketika konsentrasi larutan NaOH diubah 4 N dan waktu lebur divariasikan 30, 40 dan 60  menit,  terbentuk  asam  oksalat  18,  90  %,  20,20  %,  dan    27,80  %.  Indeks  asam  oksalat menunjukkan bahwa waktu peleburan 60 menit memberikan hasil tertinggi diantara yang lain. Hal ini memungkinkan waktu peleburan  optimal dicapai saat larutan NaOH 4 N. Larutan NaOH 5  N  pada waktu  lebur  yang  berbeda  yaitu  30,  40 dan  60  menit  menghasilkan asam oksalat dengan konsentrasi  7,80 %, 10,70 %, 10,00 %.  Indeks asam oksalat membuktikan penurunan pada waktu lebur 60 menit. Hal ini diakibatkan waktu lebur optimal tercapai pada saat 40 menit.
Konsentrasi  4N  dan  waktu  lebur  60  menit  merupakan  konsentrasi  dengan  waktu lebur optimal. Pada waktu leburnya kurang dari enam puluh menit atau empat puluh menit pemasakan, rendemen asam oksalat yang dihasilkan masih rendah. Terbukti  dari  rendahnya rendemen asam  oksalat  yang  diperoleh  sebelum  waktu  optimalnya  yaitu  60  menit.  Pada konsentrasi 4N dan waktu lebur 60 menit, rendemen oksalat sebesar 27,80% diperoleh. Massa dan rendemen asam oksalat menurun lebih lanjut pada konsentrasi 5 N dalam waktu  peleburan  30,  40  dan  60  menit.  Massa  dan rendemen  asam  oksalat  mengalami penurunan seiring dengan bertambahnya konsentrasi NaOH 5 N ketika konsentrasi pelarut
mencapai kondisi optimal. Rendemen asam oksalat akan berkurang jika konsentrasi pelarut lebih pekat atau lebih tinggi.
Analisis  kuantitatif dan  kualitatif  dilakukan dengan  titrasi asam  basa.  Ketika  titran dari larutan asam atau basa ditambahkan ke dalam larutan analit dari larutan asam atau basa dengan menggunakan peralatan khusus seperti buret hingga mencapai titik akhir, ini disebut titrasi  asam  basa.  Tujuan  ini  biasanya  ditunjukkan  warna  indikator  yang  berubah,  bahwa analit mengandung lebih banyak titran daripada yang ditunjukkan sebelumnya.
Cara  mengetahui  konsentrasi  larutan  asam  atau  basa  yang  tidak  diketahui,  maka titrasi  dengan  larutan  yang  konsentrasinya  diketahui  dapat  digunakan.    Penelitian  ini menggunakan NaOH sebagai titran, asam oksalat sebagai analit, dan phenolphthalein (pp) sebagai  indikator  untuk  titrasi  asam  basa.  Dalam  penelitian  ini,  analisis  kualitatif  dan kuantitatif  adalah  tujuan  titrasi  asam  basa. Titrasi  asam  basa  dilakukan  sebanyak  3  kali (triplo) sehingga diperoleh volume titran berturut-turut 2,1 ml, 3,0 ml dan 2,3 ml. Indeks volume  titran  ini secara  kualitatif  menunjukkan  warna  merah  jambu  indikator phenolphthalein (pp) yang diteteskan ke dalam analit ternyata memiliki kelebihan volume titran yaitu NaOH. Oleh karena itu, warna merah jambu menunjukkan bahwa hasil hipotesis asam oksalat dapat dibuktikan dengan titrasi asam basa.

## SIMPULAN
Asam oksalat (H 2 C 2 O 4 ) dihasilkan dari limbah kulit buah durian menggunakan teknik peleburan alkali  melalui  empat  tahap,  yaitu  :  Tahap  preparasi  kulit  buah  durian,  tahap  peleburan  alkali, tahap    pengendapan  dan pengasaman,  serta tahap kristalisasi asam  oksalat.  Berdasarkan  hasil pengujian,  maka  ditentukan  konsentrasi NaOH  yang  optimal  yaitu  NaOH  4  N  dan  waktu peleburan  optimal  60  menit  sehingga  diperoleh  massa  asam  oksalat  5,56  gram  dan rendemen 27,80 %.

## DAFTAR PUSTAKA
Adesina O.A. dkk. 2014. “ Optimasi variable proses produksi asam oksalat hidrolisat pati ubi jalar”,
Penelitian Teknik Kimia dan Proses 18, hal.16. Agus Muji Santoso. 2013. “ Distribusi kristal kalsium oksalat, reduksi oksalat dan Pengaruh Cara Budidaya Terhadap Pembentukannya Pada Beberapa Tanaman”, , Seminar Nasional X Pendidikan Biologi FKIP UNSI . hal. 1.
Badan Litbang Pertanian. 2012. Indonesia Berpotensi Produksi Durian Sepanjang Tahun.
Edisi 19-25 Desember 2012 No. 3487 Tahun XLIIII.
http://new.litbang.deptan.go.id/Musim  Durian  Setiap  Hari.pdf.  Diakses  tanggal 19 Desember 2023.
[BPS] Badan Pusat Statistik Propinsi Bengkulu. 2012. Produksi Buah-buahan Menurut
Kabupaten  Kota  dan  Jenis  Buah  di  Bengkulu  per  Kuintal. Error!  Hyperlink reference not valid. tanggal 19 Desember 2023.
Chaerul Novita P. 2013. “Durian dan Kandungan Kulitnya More Benefit for Us” , http://lsp.fkip.uns.ac.id/durian-dan-kandungan-kulitnya-more-benefit-for-us/, diakses tanggal 2 Januari 2024.
Elda Melwita dan Effan Kurniadi. “ Bagaimana waktu hidrolisis dan konsentrasi H2SO4 mempengaruhi produksi asam oksalat dari tongkol jagung ”, hal. 55-58.
Endang Mastuti W, “P roduksi Asam Oksalat melalui Sekam Padi”, h al. 12-13. Iloan Pandang H M, dkk. 2011. “P roduksi Asam Oksalat dari Pelepah Kelapa Sawit ( Elaeis guineensis ) dengan Kalsium Hidroksida”, h al. 2.
Iloan Pandang H M, Yos Pawer Ambarita dan Seri Maulina. “P roduksi Asam Oksalat dari Pelepah Kelapa Sawit ( Elaeis guineensis ) dengan Kalsium Hidroksida”, h al. 2. Irian y, dkk, “P roduksi Asam Oksalat dari Imperata cylindrica (alang-alang) melalui M etode Peleburan Alkali”, h al. 2.
Iriany, Sitanggang A.F, Pohan Rahmad D.A,. 2015. Pembuatan Asam Oksalat   dari
Alang-alang
Dengan Metode Peleburan Alkali. Jurnal Teknik Kimia USU, Vol. 4, No.1.
Kirk  &  Othmer.  Encyclopedia  of  Chemical  Technology.  2007.  The  Interscience Encyclopedia. Inc: New York.
Mastuti W, Endang. 14 Juni 2005. “Pembuatan Asam Oksalat dari Sekam Padi”. EkuiliBrium 4, no.1.
Pamilia Coniwanti, dkk., Desember 2008 . “Pe nggunaan Limbah Sabut Kelapa untuk menghasilkan Asam Oksalat melalui Reaksi Oksidasi Asam Nitrat”, Jurnal Teknik Kimia 15, no.4 hal.37-38.
Primata Mardina, dkk. 2013. “P roduksi Asam Oksalat dari Sekam Padi melalui Hidrolisis katalisator NaOH dan Ca(OH)2”, Jurnal Bahan Alam Terbarukan 2, no. 2 hal. 8. Yos Pawer Ambarita, dkk,“ Reaksi Oksidasi Asam Nitrat Menghasilkan Asam Oksalat dari Pelepah Kelapa Sawit ( Elaeis guineensis ) melalui”, h al. 47. Zultiniar, dkk. 2012. “Pengaruh Temperatur Terhadap Produksi Asam Oksalat dari Ampas Tebu”. Jurnal Teknobiologi, ISSN: 2087 – 5428.