## Vol 4 No 1 Tahun 2023

## SPRINTER: Jurnal Ilmu Olahraga
http:// jurnal.icjambi.id/index.php/sprinter/index

## Kombinasi  Latihan  Aerobik  dan  Konsumsi  Kunyit  dapat Meningkatkan VO2Max Mahasiswa
Rizki Hazazi Ali 1  , Witri Suwanto 2 , Dody Tri Iwandana 3
1,2 Program  Studi  Pendidikan  Jasmani,  Fakultas  Keguruan  dan  Ilmu  Pendidikan,  Universitas Tanjungpura, Kalimantan Barat, Indonesia
3 Program Studi Ilmu Keolahragaan, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Mercu Buana Yogyakarta, Yogyakarta, Indonesia Email: rizki.hazazi@fkip.untan.ac.id
Info Artikel ____________________ Kata Kunci: Latihan Aerobik, Mengkonsumsi Kunyit, VO2Max
Keywords : Aerobic Exercise, Consuming Turmeric, VO2Max

## Abstrak
_________________________________________________________ Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui  pengaruh  konsumsi kunyit  yang  dikombinasikan  dengan  latihan  aerobik  terhadap  kapasitas aerboik  maksimal  (VO2Max).  12  orang  pria  sehat  berpartisipasi  sebagai sampel. Metode yang digunakan adalah metode eksperimen dengan desain penelitian randomized  pretest-posttest comparison  group  design .  Penelitian  ini terbagi menjadi 2 periode dengan masing-masing periode berdurasi selama 2 minggu. Kunyit dikonsumsi secara oral dengan media kapsul sebanyak 2 kapsul  (@  550  mg)  per  hari  selama  periode treatment. Instrumen pengambilan  data  menggunakan Cardiopulmonary  Exercise  Test (CPET) dengan metode gas analysis . Hasil dari penelitian ini menunjukan perbedaan nilai rata-rata antara sebelum dan sesudah treatment pada kedua kelompok dengan  signifikansi  p>0.05,  namun  pada  kelompok  eksperimen  terjadi peningkatan  rata-rata  nilai  VO2Max  meskipun  tidak  signifikan.  Hasil tersebut dapat disimpulkan bahwa kombinasi latihan aerobik dan konsumsi kunyit bisa berpotensi meningkatkan kapasitas aerobik maksimal.

## Abstract
_________________________________________________________
The purpose of this study was to determine the effect of consuming turmeric combined with  aerobic  exercise  on  maximal  aerobic  capacity  (VO2Max).  12  healthy  men participated  as  the  sample.  The  method  used  is  an  experimental  method  with  a randomized pretest-posttest comparison group design. This study was divided into 2 periods  with  each  period  lasting  2  weeks.  Turmeric  is  consumed  orally  in  capsule media as much as 2 capsules (@ 550 mg) per day during the treatment period. The data collection instrument used the Cardiopulmonary Exercise Test (CPET) with the gas  analysis  method.  The  results  of  this  study  showed  a  difference  in  the  average value  between  before  and  after  treatment  in  both  groups  with  a  significance  of  p> 0.05, but in the experimental group there was an increase in the average VO2Max value although not significant. These results can be concluded that the combination of aerobic exercise  and consumption of turmeric can potentially increase maximum aerobic capacity.
© 2023 Author
 Alamat korespondensi:
Jl. Prof. Dr. H. Hadari Nawawi, Bansir Laut, Kec. Pontianak Tenggara, Kota Pontianak, Kalimantan Barat 78124 E-mail: rizki.hazazi@fkip.untan.ac.id

## PENDAHULUAN
Suplemen,  juga  dikenal  sebagai peningkat  ergogenik,  adalah  salah  satu  dari banyak  metode  yang  digunakan  oleh  atlet untuk  meningkatkan  efisiensinya  (Vicente- Salar,  2022).  Obat  atau  kejadian  apa  pun yang  dikenal  sebagai  suplemen  ergogenik dapat  meningkatkan  kemampuan  atlet (Kenney,  2011).  Mayoritas  atlit  olahraga berusaha  ingin  menampilkan  penampilan yang  luar  biasa,  dan  ini  terutama  berlaku untuk  atlit  olahraga  sukses  yang  ingin memenangkan  setiap  tantangan  (Lestari  et al.,  2022).  Untuk  mencapai  hal  ini,  perlu menggunakan  alat ergogenic sebagai  zat peningkat kinerja.
Namun, (Kenney, 2011) menunjukkan bahwa  meskipun  ada  banyak  alat  bantu ergogenik  yang  berbeda,  aplikasinya  sangat terbatas.  Beberapa  mengklaim  bahwa  tidak semua  obat  atau  acara  ergogenik  dapat meningkatkan  kinerja,  dan  beberapa  bahkan memiliki  kecenderungan  untuk  merusaknya. Ini berbicara tentang penggunaan obat-obatan sebagai  alat  ergogenik.  Hal  ini  menunjukkan bahwa penggunaan narkoba diduga memiliki akibat  buruk  yang  dapat  mengakibatkan penurunan  kaliber kemampuan  atletik (ergolitik) (Adami,  2022).  Oleh  karena  itu, lebih disarankan untuk menggunakan makanan  yang  berasal  dari  bahan  alami sebagai penambah ergogenik karena memiliki nutrisi yang sangat baik dan bermanfaat bagi kesehatan  secara  keseluruhan  (Lecovin, 2015).  Sejumlah  penelitian  yang  dilakukan oleh para profesional telah banyak menunjukkan  penggunaan  makanan  yang berasal  dari  komponen  alami  sebagai penambah ergogenik (Nieman, 2012; Tarazona-Diaz, 2013; Cermac, 2012;
Meamarbashi, 2013).
Rempah-rempah  dianggap  sebagai penambah  ergogenik  yang  bermanfaat  selain makanan  yang  terbuat  dari  bahan  organik seperti  sayuran.  Kunyit  adalah  salah  satu bumbunya.  Asia  Tenggara  dan  sekitarnya banyak  mengandung  tanaman  pertanian kunyit (turmeric). Kunyit  memiliki  senyawa molekul khusus yang disebut kurkumin selain komposisi  nutrisinya  yang  kaya.  Sejumlah penelitian  telah  menunjukkan  keefektifan penggunaan  kunyit,  khususnya  kurkumin, sebagai  penambah  ergogenik  (Ray  Hamidie, 2015;  Takahashi,  2014).  Temuan  tersebut membuktikan bahwa kunyit memiliki banyak manfaat  yang  dapat  mendukung  aspek fisiologi  yang  berhubungan  dengan  olahraga (exercise).
Namun,  bidang  fisiologi  olahraga sangat  besar  dan  luas  salah  satunya  adalah kapasitas aerobik maksimal. Seperti yang kita ketahui  bahwa  kapasitas  aerobik  maksimal atau  yang  biasa  disebut  dengan  VO2Max. VO2Max  merupakan  konsumsi  maksimal oksigen  oleh  tubuh  merupakan  salah  satu aspek  penting  dalam  menunjang  performa olahraga  (Africo  Ramadhani,  Boy  Sembaba Tarigan,  Azry  Ayu  Nabillah,  Erny  Amalia Lestari, Imam Safei, 2022). Karena merupakan  aspek  yang  sangat  penting, VO2Max  perlu  ditingkatkan  melalui  latihan aerobik yang sangat banyak macamnya (Park, 2022).    Oleh  karena  itu,  banyak  penelitian telah  meneliti  efek  berbagai  alat  ergogenik pada
VO2Max untuk menentukan keefektifannya.  Signifikansi  VO2Max  untuk kesuksesan atletik, serta keuntungan kurkumin sebagai  suplemen ergogenik, maka muncullah  pertanyaan  apakah  kombinasi latihan  aerobik  dan  konsumsi  kunyit  dapat meningkatkan kapasitas aerobik maksimal ?

## METODE Metode dan Desain
Penelitian ini menggunakan
Randomized  Pretest-Posttest  Comparative  Group Design sebagai  metodologi  penelitiannya.
Penelitian ini menggunakan
strategi penelitian crossover 2 x 2.

## Partisipan
Populasi  penelitian  ini  menggunakan mahasiswa. Sebanyak 12 mahasiswa laki-laki sehat  dibagi  menjadi  dua  kelompok  secara acak  (acak)  atau  menggunakan random sampling.

## Instrumen
Dalam  penelitian  ini,  Uji  Latihan
Kardiopulmoner (CPET) digunakan
bersamaan  dengan  teknik  gas  yang  dianalisis (Levett,  2015).  Tes  VO2Max  mengikuti prosedur 12 kilometer per jam.

## Prosedur
Penelitian  berjalan  selama  total  4 minggu, dibagi menjadi 2 fase masing-masing 2 minggu. Pertama kali dilakukan pengobatan Kelompok 1 (kelompok eksperimen) dengan senam kunyit dan senam aerobik,  sedangkan  Kelompok  2  (kelompok kontrol)  hanya  mendapat  senam  aerobik. Selama terapi, Anda akan meminum 550 mg pil kunyit dua kali sehari, dengan total 1.100 miligram (Ehrlich, 2014).

## Analisis Data
Dalam  penelitian  ini,  menggunakan analissis  data  kuantitatif  dengan  bantuan aplikasi software SPPS versi 25.

## HASIL
Bagian  ini  menjelaskan  mengenai temuan  hasil  penelitian  (hasil  analisis  data) dan penjabaran dari data yang disajikan.
Tabel 1. Karakteristik Sampel
Variabel N Min  Max  Mean Std.Dev Usia 12  19 20 19.75 0.4 Tinggi Badan (cm) 12  159  177  169.08  5.6 Berat Badan (Kg) 12  48 69 60.92 6.7
Karaktersitik  sampel  tersaji  dalam Tabel  1  Minimum  usia  ada  pada  19  tahun sedangkan  angka  maximum  pada  usia  20 tahun  dengan  rata-rata  usia  19,75  tahun dengan  standar  deviasi  sebesar  0,4.  Tinggi badan  minimum  pada  angka  159  cm sedangkan angka maksimumnya setinggi 177 cm  dengan  rata-rata  tinggi  badan  169,08  cm serta standar deviasi sebesar 5,6. Berat badan minimum  pada  48  kg  sedangkan  angka maksimumnya seberat 69 kg dengan rata-rata berat  badan  60,92  kg  serta  standar  deviasi sebesar 6,7.
Tabel  2.  Perbandingan  VO2Max  pada kelompok eksperimen
Variabel N Rata -rata Std. dev t hitung Sig VO2Ma x (ml/kg/ min) 12 0.79 1 5.42  0.506  0.62 3 Tabel  2  Menjelaskan  bahwa  adanya rata-rata peningkatan VO2Max pada kelompok eksperimen sebesar 0,791
ml/kg/min  dengan  standar  deviasi  sebesar 5,42. Secara perhitungan statistic, didapatkan hasil  t  hitung  sebesar  0,506  dan  signifikansi sebesar 0.623. Berdasarkan hasil tersebut, bisa disimpulkan  bahwa  adanya  peningkatan VO2Max  antara  sebelum  dan  sesudah treatment meskipun tidak signifikan (p>0.05).
Grafik  1.  Perbandingan  VO2Max  antara Pre Test dan Post Test pada kelompok eksperimen
Grafik  tersebut  menunjukan  nilai VO2Max  pada  pre  test  sebesar  48,64 ml/kg/min  dan  setelah  diberikan  treatment menjadi  49,43  ml/kg/min,  meningkat  0,791 ml/kg/min.
Tabel  3.  Perbandingan  VO2Max  pada kelompok kontrol
Variabel N Rata- rata Std. dev t hitun g Sig VO2Ma x (ml/kg/ min) 12  -0.027 4.0 7 - 0.02 3 0.98 2 Tabel  3  Menjelaskan  bahwa  adanya perubahan VO2Max pada kelompok eksperimen  cenderung  menurun  sebesar  - 0,027  ml/kg/min  dengan  standar  deviasi sebesar  4,07.  Secara  perhitungan  statistic, didapatkan  hasil  t  hitung  sebesar  -0,023  dan signifikansi  sebesar  0,982.  Berdasarkan  hasil tersebut,  bisa  disimpulkan  bahwa  tidak adanya peningkatan VO2Max antara sebelum dan sesudah treatment. Grafik 2 menunjukan nilai  VO2Max  pada  pre  test  sebesar  48,26 ml/kg/min  dan  setelah  diberikan  treatment menjadi 48,24 ml/kg/min, hasil menunjukan bahwa  tidak  adanya  perbedaan  yang signifikan  antara  sebelum  dan  sesudah diberikan treatment (p>0.05).
0 10 20 30 40 50 60 Pre Test Post Test VO 2 M ax (ml /k g/mi n)
Grafik  2.  Perbandingan  VO2Max  antara  Pre Test dan Post Test pada Kelompok Kontrol
Analisis statistik mengungkapkan tidak ada perbedaan yang signifikan secara statistik (sig>0,05)  antara  kedua  kelompok  sebelum dan sesudah terapi diberikan. Latihan aerobik pada  tingkat  tinggi  (60-90%  dari  denyut jantung  maksimal)  selama  2  minggu menghasilkan  temuan  ini  pada  kedua kelompok  terapi.  Temuan  ini  menunjukkan bahwa  program  latihan  kardiovaskular selama  dua  minggu  tidak  menghasilkan peningkatan VO2Max  yang bermakna secara statistik.  Selama  setidaknya  6  minggu aktivitas kardiovaskular, dapat meningkatkan VO2Max.  Di  sisi  lain,  untuk  meningkatkan VO2Max  sendiri  bisa  dilakukan  dalam periode latihan singkat (2 minggu). Pelatihan interval  intensitas  tinggi  (HIIT),  sejenis latihan  kardiovaskular, sebagian  besar bertanggung jawab atas perolehan ini.

## PEMBAHASAN
Menurut  rekomendasi  dari American Academy  of  Sports  Medicine ,  latihan  aerobik gaya  lari  20-60  menit  tanpa  gangguan  per minggu  dengan  upaya  tinggi  (60-90%  dari detak  jantung  maksimal)  adalah  optimal (Heyward,  2014).  Untuk  mencegah  dampak terbawa  dari  periode  1,  fase  wash-out  4 minggu  diberikan  segera  setelah  berakhirnya periode  1.  Selama  jangka  waktu  kedua, kelompok eksperimen (kelompok 1) digabungkan  dengan  kelompok  kontrol  (2), sehingga  kelompok  kontrol  (1)  menjadi kelompok eksperimen (2). Kemudian, pre-test dan post-test diberikan pada awal setiap sesi, masing-masing (Jones, 2015).
Seperti  yang  kita  ketahui  bahwa perlakuan  yang  diterima  oleh  kelompok eksperimen  pada  penelitian  ini  yakni pengonsumsian kunyit dalam jumlah tertentu
lalu
dilihat pengaruhnya terhadap peningkatan VO2Max. Temuan penelitian ini bertentangan dengan penelitian Ray Hamidie (2015).  Penelitian  tersebut  mengungkapkan bahwa  pengonsumsian  atau  suplementasi curcumin  yang  dikombinasikan  dengan latihan  aerobik  dapat  secara  signifikan meningkatkan  biogenesis  mitokondria  yang berada  pada  otot  rangka  (skeletal  musce). Penelitian  tersebut  memang  tidak  secara langsung  menghubungkan  antara  pengaruh dari pemberian curcumin terhadap VO2Max; tetapi  secara  fisiologis,  semakin  banyaknya jumlah mitokondria akibat dari meningkatnya kemampuan biogenesis
mitokondria  di  dalam  otot  maka  akan berpengaruh  terhadap  peningkatan  VO2Max sebagai responnya terhadap latihan (Schmitz, 2013). .

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  dapat disimpulkan  bahwa  kombinasi latihan aerobik  dan  konsumsi  kunyit  berpotensi meningkatkan  kapasitas  aerobik  maksimal. Namun  faktor  seperti  durasi  latihan  aerobik itu  sendiri  dan  jenis  kunyit  yang  diberikan harus diperhatikan.

## REFERENSI
Adami,  P.  E.,  Koutlianos,  N.,  Baggish,  A., Bermon, S., Cavarretta, E., Deligiannis,  A.,  &  Papadakis,  M. (2022).  Cardiovascular  effects  of doping substances, commonly
prescribed  medications  and  ergogenic aids  in  relation  to  sports:  A  position statement  of  the  sport  cardiology  and exercise  nucleus  of  the  European Association  of  Preventive  Cardiology. European  Journal  of  Preventive Cardiology, 29(3), 559-575. Africo  Ramadhani,  Boy  Sembaba  Tarigan, Azry  Ayu  Nabillah,  Erny  Amalia Lestari,  Imam  Safei,  D.  T.  I.  (2022). Tingkat  Kebugaran  Jasmani  Siswa Kelas  V  SD  Negeri  1  Natar  Lampung Selatan. Jurnal  Dunia  Pendidikan , 3 (1), 1–5. https://myjms.mohe.gov.my/index.ph p/jdpd/article/view/10334/4888
Benzie,  I.,  Wachtel-Galor,  S.  (2011).  Herbal medicine:  Biomolecular  and  clinical aspects (second edition). CRC Press.
Cermak  NM,  Gibala  MJ,  van  Loon  L.
(2012). Nitrate supplementation’s improvement  of  10-km  time-trial performance in trained cyclists.
0 10 20 30 40 50 60 Pre Test Post Test VO2 M ax (m l/k g/mi n)
International Journal of Sport
Nutrition  Exercise  and  Metabolism. 22(1), hlm. 64-71. Chow,  Shein-Chung.,  Liu,  Jen-Pei.  (2013). Design and Analysis of Clinical Trials: Concepts  and  Methodologies,  3rd Edition. Wiley.
Ehrlich, S. (2014). Turmeric.  [Online]. Diakses dari http://umm.edu/health/medical/altm ed/herb/turmeric
Heyward,  V.  H.,  Gibson,  A.  L.  (2014).
Advanced  fitness  assessment  and exercise  prescription  seventh  edition. Human Kinetics. Kenney,  W.  Larry.,  Wilmore,  Jack.,  Costill, David. (2011). Physiology of Sport and Exercise. Human Kinetics. Lecovin,  G.  (2015).  Ergogenic  Foods  for Performance  and  Health.  [Online]. Diakses dari
http://blog.nasm.org/nutrition/ergoge nic-foods-performance-health/.
Lestari,  E.  A.,  Tarigan,  B.  S.,  Nabillah,  A. A.,  Safei,  I.,  &  Iwandana,  D.  T. (2022).  Survei  Kondisi  V02max  Atlit Tarung  Derajat  Kabupaten  Bantul. Jurnal  Ilmiah  STOK  Bina  Guna  Medan , 10 (2), 58–63.
Levett,  Denny.,  Michael,  Grocott.  (2015). Cardiopulmonary  exercise  testing, prehabilitation, and Enhanced
Recovery  After  Surgery  (ERAS). Canadian  Journal  of  Anesthesia,  62 (2), hlm. 131–142.
Meamarbashi,  A.  Rajabi,  A.  (2013).  The effects  of  peppermint  on  exercise performance. Journal of the International Society of Sports Nutrition. 2013, 10:15 doi:10.1186/1550-2783-10-15. Nicol  ,  LM.,  dkk.  (2015).  Curcumin supplementation likely
attenuates
delayed onset muscle
soreness (DOMS). European Journal of Applied Physiology.  doi:  10.1007/s00421-015- 3152-6. Nieman,  D.  C.,  dkk.  (2012).  Bananas  as  an energy  source  during  exercise:  a metabolomics  approach.  PLOS  One. doi: 10.1371/journal.pone.0037479. Park,  S.  H.,  &  Kim,  C.  G.  (2022).  Effects  of aerobic
exercise on waist
circumference,  VO2  max,  blood glucose,  insulin,  and  lipid  index  in middle-aged  women:  A  meta-analysis of randomized controlled trials. Health Care  for  Women  International,  43(10-
11), 1158-1180. Psilander,  Niklas.  (2014).  The  Effect  of
Different  Exercise  Regimens  on Mitochondrial Biogenesis and Performance.  The  Department  Of Physiology And Pharmacology Karolinska Institutet: Stockholm. Ray Hamidie , R. D., dkk. (2015). Curcumin treatment  enhances  the  effect  of exercise on mitochondrial biogenesis in skeletal  muscle  by  increasing  cAMP levels. Metabolism. doi: 10.1016/j.metabol.2015.07.010. Schmitz,  Roger.  (2013).  The  Relationship between Muscle Oxygen and Mitochondrial  Function.  [Online]. Diakses dari http://my.moxymonitor.com/blog/bi d/263596/The-Relationship-between- Muscle-Oxygen-and-Mitochondrial- Function. Takahashi,  M.,  dkk.  (2014).  Effects  of curcumin supplementation on exercise- induced  oxidative  stress  in  humans.
International Journal of Sport Medicine. doi: 10.1055/s-0033- 1357185. Tarazona-Diaz, M., Alacid, F., Carrasco, M., Martinez,  I.,  Aguayo,  E.  (2013). Watermelon Juice: Potential Functional  Drink  for  Sore  Muscle. Journal  of  Agricurtural  Food  and Chemical. 61 (31), hlm.7522–7528.
Vicente-Salar,  N.,  Fuster-Muñoz,  E.,  &
Martínez-Rodríguez, A. (2022). Nutritional Ergogenic Aids in Combat Sports:  A  Systematic  Review  and Meta-Analysis. Nutrients, 14(13), 2588.