## Pengaruh Inovasi Produk Terhadap Kenaikan Pendapatan pada UMKM Budidaya Jamur Tiram di Desa Bandar Labuhan Kec. Tanjung Morawa
Annisa Rizkia * , Ova Novi Irama
Fakultas Ekonomi, Program Studi Akuntansi, Universitas Muslim Nusantara Al-Washliyah, Medan, Indonesia Email : * annisarizkia02@gmail.com,  novi12345za@gmail.com
Abstrak − Tujuan  dari  inovasi  produk  ini  untuk  meningkatkan  pendapatan  UMKM  Budidaya  Jamur  Tiram  di  Desa  Bandar Labuhan  Kecamatan  Tanjung  Morawa,  kegiatan  inovasi  produk  ini  sangat  berpengaruh  bagi  UMKM  tersebut  dikarenakan adanya  peningkatan  pendapatan  selama  adanya  inovasi  produk  olahan  makanan  yang  terbuat  dari  jamur  tiram.  Banyak manfaat didalam jamur tiram sehi ngga olahan ini banyak di gemari oleh orang banyak. Olahan tersebut bernama “TORTILLA AYAM JAMUR”. Tortilla Ayam Jamur memiliki cita rasa yang sudah di inovasikan dari cita rasa makanan timur menjadi makanan ber cita rasa Indonesia. Tortilla Ayam Jamur belum ada di pasarkan dimana pun sehingga membuat produk ini menjadi satu satunya  yang  ada.  Metode  yang  digunakan  dalam  kegiatan  ini  yaitu  :  (1)  Pengumpulan  Masalah  yang  dihadapi  owner  (2) Mencari solusi terbaik atas keadaan yang dihadapi (3) Memberi saran agar membuat inovasi produk olahan dari jamur tiram agar mengalami kenaikan pendapatan.
Kata kunci: Inovasi Produk; Pendapatan; UMKM; Jamur Tiram
Abstract − The purpose of this product innovation is to increase the income of Oyster Mushroom Cultivating UMKM  in Bandar Labuhan Village, Tanjung Morawa District, this product innovation activity is very influential for UMKM due to an increase in income during the innovation of processed food products made from oyster mushrooms. There are many benefits in oyster mushrooms  so  that  many  people  enjoy  this  preparation.  The  preparation  is  called  “TORTILLA  AYAM  JAMUR”.  Chicken Mushroom Tortilla has a taste that has been innovated from the taste of eastern food to Indonesian food. Mushroom Chicken Tortillas are not marketed anywhere yet so that makes this product the only one available. The methods used in this activity are:  (1)  Collection  of  problems  faced  by  the  owner  (2)  Finding  the  best  solution  for  the  situation  at  hand  (3)  Providing suggestions for innovating processed products from oyster mushrooms to increase income.
Keywords: Product Innovation; Income; UMKM; Oyster Mushrooms

## 1. PENDAHULUAN
Dalam  kamus  besar  bahasa  Indonesia  pendapatan  adalah  hasil  kerja  (usaha  atau  sebagainya).  Sedangkan pendapatan dalam kamus manajemen adalah uang yang diterima oleh perorangan, perusahaan dan organisasi lain dalam bentuk upah, gaji, sewa, bunga, komisi, ongkos dan laba.Pendapatan seseorang juga dapat didefinisikan sebagai banyaknya penerimaan yang dinilai dengan satuan mata uang yang dapat dihasilkan seseorang atau suatu bangsa  dalam  periode  tertentu.  Reksoprayitno  mendefinisikan: “Pendapatan (revenue) dapat  diartikan  sebagai total penerimaan yang diperoleh pada periode tertentu”. Dengan demikian dapat disimpulkan bahwa pendapatan adalah  sebagai  jumlah  pendapatan  yang  diterima  oleh  para  anggota  masyarakat  untuk  jangka  waktu  tertentu sebagai  balas  jasa  atau  faktor-faktor  produksi  yang  telah  disumbangkan.  Pendapatan  masyarakat  adalah penerimaan dari gaji atau balas jasa dari hasil usaha yang diperoleh individu atau kelompok rumahtangga dalam satu bulan dan digunakan untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari. Sedangkan pendapatan dari usaha sampingan adalah pendapatan tambahan yang merupakan penerimaaan lain dari luar aktifitas pokok atau pekerjaan pokok.
Jamur  tiram  merupakan  salah  satu  komuditas  yang  sedang  diminati  masyarakat  untuk  memenuhi kebutuhan pangan. Jamur  tiram  digemari  masyarakat  sebab  mudah  ditemukan  dipasar,  mudah  diolah dalam berbagai  jenis  masakan,  serta  yang  utama  karena  jamur  memiliki  kandungan  gizi yang bermanfaat bagi Kesehatan  (Hidayat,  Anggita,  Deni,  Marwafa,  &  Putra,  2022)Hal  ini  dapat  dilihat  dari  permintaan  yang  terus meningkat setiap tahunnya. Permintaan jamur tiram yang cukup tinggi masih belum terpenuhi, masih banyak yang di  datangkan  dari  luar  daerah.  Berdasarkan  hal  tersebut  perlu  dilakukan  budidaya  jamur  tiram  (Zulfarina, Suryawati,  Yustina,  Putra,  &  Taufik,  2019).  Semakin  ketatnya  persaingan  dalam  usaha  kuliner  membuat  para pelaku  bisnis  sekarang  ini  harus  pintar  membuat  inovasi  baru  agar  tetap  terdepan  dalam  berbisnis  kuliner. Masakan berbahan dasar jamur tiram ini biasanya dibuat menjadi Jamur Crispy rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuat sensasi tersendiri dilidah kita.
Olahan jamur tiram berupa pembuatan nugget jamur, jamur krispy, rendang jamur dan abon jamur tiram. Pada kegiatan ini juga disampaikan tentang manajemen usaha dan pemasaran produk sehingga nantinya dapat memasarkan produk jamur tiramnya (Zulfarina et al., 2019). Namun agar jamur tidak di olah menjadi makanan yang itu itu saja, maka dari itu saya akan mencoba membuat inovasi olahan dari jamur tiram yang mempunyai harga jual tinggi dan dapat di sukai di berbagai kalangan. UMKM adalah unit usaha produktif yang berdiri sendiri, yang dilakukan oleh  orang perorangan  atau Badan Usaha disemua  sektor ekonomi (Gonibala, 2019).
Inovasi  produk  adalah  menciptakan  produk  baru  yang  dapat  memenuhi  kebutuhan  dan    keinginan konsumen  sehingga  muncul  minat  beli  terhadap  produk  tersebut,  yang diharapkan  dapat  direalisasikan
melalui    keputusan    pembelian  (Hidayat  et  al.,  2022)Saya  akan  memulai  sebuah  usaha  dimana  usaha  ini memperkenalkan olahan jamur tiram yaitu Tortilla Ayam Jamur dengan membuat inovasi jamur tiram dengan rasa yang disesuaikan dengan lidah orang Indonesia sehingga para masyarakat dari kalangan anak-anak hingga orang dewasa dapat menikmati olahan makanan ini. Usaha ini juga masih jarang sekali orang menjualnya. Maka dari  itu  saya  melihat  peluang  usaha  sehingga  saya  akan  memulai  usaha  ini.  Setiap  wirausaha  mempunyai kreativitasnya  secara  individual  yang  telah  dikembangkan  lewat  kekuatan  imajinatif,  pengalaman  dan tereksposnya terhadap lingkungan (Basrowi dan Juariyah, 2010). Bisa saja inovasi dilakukan dari sisi produk lebih memperhatikan kualitas produk dan kepuasan pembeli/konsumen khususnya pengembangan produk produksi (Widiyanto, Satrianto, & Wibowo, 2021).
Faktor  harga  sangat  penting  mempengaruhi  keputusan  pembelian konsumenselain  faktor lain seperti pelayanan, promosi dan lokasi. Harga merupakan salah satu bagian bauran pemasaran mempunyai  ciri dinamis dan  fleksibel,  sewaktu-waktu  dapat  menyesuaikan diri  dengan  cepat disesuaikan  dengan  kondisi  lingkungan pasar .  Tolak  ukur  indikator  Harga  dari  kualitas  standar produk dilihat mutu, dan kualitas produk, produsen menetapkan dengan harga jual produk tinggi, dan  konsumen  tidak  segan-segan  mengeluarkan  biaya  mahal untuk  mendapatkan  produk  yang berkualitas sesuai dengan keinginan dan harapan yang diinginkan konsumen. Mayoritas  pembeli  dalam  pengambilan  keputusan  pembelian    akan  mempertimbangkan  kualitas  dari  produk produk, apakah  kualitas  produk diproduksi  dan dijual  bagus  atau  tidak. Oleh    sebab    itu,    pelaku UMKM harus  pintar  dan  tepatdalam  menentukan  harga  jual  produk  yang  dapat  bersaing  dengan harga produk pesaingnya. pelaku UMKM harus menentukan segmentasi pasar dan target pasar yang ingin dituju, agar dapat menentukan  harga,  apakah  produk  tersebut  preminum class,  middle  class atau low    class .    Karena    perilaku konsumen  dalam  melakukan  pembelian  barang  atau  produk,  harga menjadi faktor  utama  pertimbangan  dalam proses  pembelian.  Menghadapi  persaingan  yang semakin tajam, sehingga setiap pelaku UMKM berkompetisi untuk dapat memasarkan produkatau jasa yang dihasilkannya.

## 2. METODE PELAKSANAAN
Usaha  ini  akan  dilakukan  di  Desa  Bandar  Labuhan,  Kecamatan  Tanjung  Morawa,  Kabupaten  Deli  Serdang. Pemilihan tempat ini dikarenakan tempat usaha yang strategis, yaitu merupakan tempat yang ramai penduduk.
Dalam mendirikan usaha ini, penulis juga melakukan analisis SWOT, analisis swot merupakan salah satu metode  yang  digunakan  untuk  mengevaluasi  kekuatan (strength), kelemahan (weaknesses), peluang (opportunities), dan ancaman (theats) dalam suatu spekulasi bisnis. Adapun analisis SWOT dalam usaha ini yaitu :
Kekuatan (strenghths)
1. Tortilla Ayam Jamur bisa dijual secara frozen. Dan dapat di simpan di frezer selama 2 bulan. 2. Tortilla  Ayam  Jamur  berasal  dari  bahan  yang  ada  di Indonesia. 3. Tortilla  Ayam  Jamur  memiliki  cita  rasa  yang  sudah  di inovasikan dari cita rasa makanan timur menjadi makanan bercita rasa Indonesia.
4. Tortilla  Ayam  Jamur  bisa  dipesan  secara  online  melalui media sosial yang tersedia.
5. Konsumen bisa membeli Tortilla Ayam Jamur tanpa harus ke stand dan kami melayani sistem pengantaran dengan tanbahan ongkos kirim. 6. Lokasi penjualan yang strategis sehingga mudh dijangkau oleh para konsumen. Kelemahan (weakness) 1. Produk  yang  menggunakan  bahan  dasar  Jamur  Tiram hanya 1 meu saja, jadi para konsumen jika ingin memilih makanan  yang  berbahan  dasar  jamur  tidak  ada  pilihan lain. 2. Jamur Tiram yang belum di olah tidak bertahan lama, jadi harus segara di olah dan diletakan di frezer. Peluang (opportunities) 1. Tortilla Ayam Jamur belum ada di pasarkan dimana pun sehingga membuat produk ini menjadi satu satunya yang ada.
2. Harga yang saya buat untuk mendapatkan 1 porsi Tortilla Ayam Jamur sangat dapat dijangkau di berbagai kalangan.

## Ancaman (threats)
1. Karna produk ini adalah produk olahan inovasi baru, jadi besar kemungkinan akan ada pesaing yang memproduksi makanan ini. 2. Sulit untuk memperkenalkan ke masyarakat karna produk ini merupakan produk baru.

## 2.1 Tahapan Pelaksanaan
Metode  penelitian  yang digunakan  dalam  penelitian  ini  dengan menggunakan  pendekatan  kualitatif.  Interview adalah  cara  untuk  memperoleh  data  dengan  cara  melakukan  wawancara  berdasarkan  daftar  kuisioner  yang disiapkan oleh peneliti(ARTINI, 2019).
Teknik pengumpulan data yang digunakan dalam kegiatan ini adalah sebagai berikut:
1) Wawancara pemilik tentang pendapatan
2) Pengumpulan masalah yang dihadapi owner
3) Mencari solusi terbaik atas keadaan yang dihadapi
4) Memberi  saran  agar  membuat  inovasi  produk  olahan  dari  jamur  tiram  agar  mengalami  kenaikan pendapatan
2.2 Prosedur kerja
Untuk mendukung terlaksanakannya program kewirausahaan  yang telah direncanakan, maka langkah-langkah prosedur kerja yang dilakukan adalah:
1) Diskusi untuk mengetahui permasalahan mengenai pendapatan di UMKM Budidaya Jamur Tiram.
2) Setelah melakukan identifikasi kebutuhan, dilakukan pengkajian permasalahan dan merumuskan solusi yang ditawarkan
3) Mengadakan pembicaraan kepada owner agar dilakukannya inovasi olahan makanan yang terbuat dari Jamur Tiram
4) Melakukan mendampingan dalam pembuatan olahan makanan kepada owner, pekerja, serta teman teman saya.
5) Melihat tingkat keberhasilan kegiatan

## 2.3 Rencana Kegiatan
Adapun  rencana  kegiatan  dalam  kegiatan  inovasi  produk  ini  yaitu  pada  tanggal  18  oktober  2022,  di  rumah Budidaya Jamur Tiram Desa Bandar Labuhan Kecamatan Tanjung Morawa.

## 2.4. Analisis Ekonomi Usaha
2.4.1Perhitungan Ekonomi Usaha
Untuk perhitungan keuntungan adalah sebagai berikut:
Biaya Tetap dalam 1 Bulan
Tabel 1. Biaya Tetap Nama Barang Kuantitas   Harga Satuan Total Sewa tempat 1 bulan Rp. 500.000,- Rp. 500.000,- Gaji pegawai 1 orang Rp. 500.000,- Rp. 500.000,- Total Rp. 1.000.000, -

## Biaya Bahan Variabel dalam 1 Bulan
Tabel 2. Biaya Variabel Nama Barang Kua ntita s Harga Satuan Total Kulit Tortila 40 pack Rp.  25.000,- /pack Rp. 1.000.000, - Jamur tiram 15 kg  Rp.  20.000,- /kg Rp. 300.000,- Ayam 15 kg  Rp.  30.000,- /kg Rp. 450.000,- Keju Cheddar 2 kg  Rp.  60.000,- /kg Rp. 120.000,- Jagung 12 kg  Rp.      8.000,- /kg Rp. 96.000,- Macaroni 12 kg  Rp.  17.000,- /kg Rp 184.000,- Bawang Bombay 10 kg  Rp.  20.000,- /kg Rp. 200.000,- Paprika 4,5 kg Rp.  66.500,- /kg Rp. 299.250,- Saus Barbeque 30 bks Rp.  12.000,- /bks Rp. 360.000,- Saus Sambal 7 kg  Rp.  16.000,- /kg Rp. 112.000,- Mayonnais e 7 kg  Rp.  28.000,- /kg Rp. 196.000,- Merica 30 bks Rp.      1.000,- /bks Rp. 30.000,- Tepung Kanji 1 kg  Rp.  10.000,- /kg Rp. 10.000,- Garam Halus 3 bks  Rp.      3.000,- /bks Rp. 9.000,- Penyedap Rasa 3 bks  Rp.      5.000,- /bks Rp. 15.000,- Mika SB 4 12 pack Rp.  18.000,- / pack Rp. 216.000,- Gas Elpiji 3 Tabu ng Rp.  18.000,-  / tbg Rp. 54.000,- Total Rp. 3.651.250, -
Biaya Pendukung Dalam 1 Bulan
Tabel 3. Biaya Pendukung Alat Kuantita s Harga Satuan Total Wajan 1 Buah Rp. 40.000,- Rp. 40.000, - Pisau 1 Buah Rp. 15.000,- Rp. 15.000, -
Irus 1 buah Rp. 15.000,- Rp. 15.000, - Piring 2 buah Rp. 10.000,- Rp. 20.000, - Talenan 1 buah Rp. 7.000,- Rp. 7.000,- Panci kecil 1 buah Rp. 30.000,- Rp. 30.000, - Saringan 1 buah Rp. 7.000,- Rp. 7.000,- Kuas kecil 1 buah Rp. 5.000,- Rp. 5.000,- Steples 1 buah Rp. 12.000,- Rp. 12.000, - Anak steples 5 box Rp. 2.500,- Rp. 7.500,- Total Rp. 158.50 0,-

## Omset /Uang Masuk Penjualan
Perhitungan Omset dalam 1 bulan
Tabel 4. Perhitungan Omset Produ k Jumlah Terjual Harga Per Buah Total Tortilla Ayam Jamur 1.200 pcs Rp. 10.000,- Rp. 12.000.00 0,-

## Total Biaya Operasional
Biaya bahan baku + biaya pendukung = Rp. 3.651.250 + Rp. 158.500 = Rp. 3.809.750,-

## Penghasilan Kotor dan Penghasilan Bersih
1. Penghasilan Kotor
= Total Omset – Biaya Tetap
= Rp. 12.000.000 – Rp. 1.000.000
= Rp. 11.000.000,-
2. Penghasilan Bersih
= Total Omset – (Biaya Tetap + Biaya operasional)
= Rp. 12.000.000 – (Rp. 1.000.000 + Rp. 3.809.750) = Rp. 12.000.000 – Rp. 4.809.750
= Rp.   7.190.250,-
Dengan perkiraan omset perbulan Rp. 12.000.000 maka akan menghasilkan penghasilan bersih sebesar Rp. 7.190.750/ bulan dengan asumsi semua produk terjual habis.

## 2.4.2 Bahan Baku dan Alat Pendukung
Tabel 5. Bahan Baku Bahan baku Alat pendukung Kulit Tortila Wajan Jamur tiram Pisau Ayam Irus Keju Cheddar Piring Jagung Talenan Macaroni Panci kecil Bawang Bombay Saringan Paprika Kuas kecil Saus Barbeque Steples Saus Sambal Anak steples Mayonnaise Merica Tepung Kanji Garam Halus Penyedap Rasa Mika SB 4 Gas Elpiji

## 2.4.3 Pelaksanaan Produksi
Pelaksanaan produksi Tortilla Ayam Jamur ini melewati beberapa proses pembuatannya yaitu:
1. Cuci bersih semua bahan.
2. Setelah dicuci bersih rebus dada ayam, dan macaroni hingga matang.
3. Suir jamur yang sudah di cuci bersih
4. Kemudian potong – potong bahan lainnya yaitu jagung, bawang bombai, dan paprika
5. Setelah itu panaskan wajan dan beri sedikit minyak goreng setelah panas masukan bawang bombai, jamur, paprika, jagung, tumis hingga harum
6. Kemuadian maukan saus sambal, saus barbeque dan sedikir air aduk hingga merata
7. Setelah merata masukan ayam yang sudah di suir dan macaroni yang sudah di rebus kedalam wajan.
8. Masak hingga airnya menyusut sambil di aduk agar tidak gosong.
9. Kemudian tambahkan garam, merica dan penyedap rasa, kemudia koreksi rasa.
10. Setelah airnya menyusut dan rasanya sudah pas, matikan kompos dan tunggu hingga dingin.
11. Larutkan tepung kanji dengan air untuk merekatkan kulit tortilla agar merekat ketika di lipat.
12. Kemudian potong kilit tortilla menjadi 2 bagian atau setengah lingkaran.
13. Setelah  isian  dingin  ambil  kulit  Tortila  yang  sudah  berbentuk  setengah  lingkaran,  dan  letakan  isian secukupnya di atas kulit tortilla.
14. Kemudian lipat hingga berbentuk segitiga dan rekatkan menggunakan larutan tepung.
15. Setelah itu lakukan step membungkus hingga kulit dan isian habis.
16. Kemudian panaskan Teflon masukan sedikit margarine kedalam Teflon dan panggang Tortilla Ayam Jamur dengan api kecil.
17. Setelah semua bagian matang, Tortilla Ayam Jamur siap di jual/ disantap.

## 2.4.4 Labelisasi Produk
Label merupakan ciri dari produk/ perusahaan yang perlu di buat dan perlu di perhatikan agar tidak ada orang yang bisa mengaku kalau itu produk mereka. Label adalah bagian dari sebuah produk yang membawa informasi verbal tentang produk atau tentang penjualanna. Label bisa merupakan bagian sebuah kemasan yang ditempelkan pada produk.

## 2.4.5 Metode Promosi
Produk ini akan menggunakan beberapa cara sebagai sarana promosi, yaitu: a. Personal Selling
b. Internet Marketing

## 2.4.6 Tahapan Pekerjaan dalam Pencapaian Tujuan Program
Untuk  mengetahui  apakah  usaha  ini  sudah  mencapai  tujuan  yaitu  dengan  melakukan  wawancara  kepada konsumen yang sudah pernah membeli produk usaha ini. Dengan melakukan menganalisis wawancara kita dapa mengukur tingkat kepuasan konsumen sehingga dapat membuat kesimpulan dari tingkat pencapaian tujuan.

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
Rencana awal dari produk yang dipasarkan ini adalah untuk menginovasikan dan memperkenalkan olahan baru yang berbahan dasar dari Jamur Tiram. Nama olahan yang saya buat adalah “Tortilla Ayam Jamur” yang dimana isian  didalam  tortilla  tersebut  adalah  jamur,  ayam,  jagung  dan  bahan  lainnya  yang  sudah  familiar  di  kalangan masyarakat. Olahan yang saya  jual ini termasuk cemilan yang cocok disemua kalangan apalagi kalangan remja sudah pasti banyak yang menyukai sehingga produk yang dijual bisa berkembang pesat.
Jadi  usaha  yang  direncanakan  ini  benar  benar  menjanjikan  keuntungan  dalam  menjajalankan  usaha. Sehingga usaha pembuatan Tortilla Ayam Jamur ini berpeluang besar bagi kalangan mahasiswa dan masyarakat untuk  menciptakan  keterampilan  dalam  berwirausaha.  Peningkatan  penjualan  yang  diperoleh  memunculkan rencana dalam pengembangan usaha yaitu membuka stand di tempat yang strategis memiliki peluang besar serta dapat  mempromosikan  nya  melalui  media  sosial,  sehingga  dengan  melakukan  hal  tersebut  dapat  menunjang perkembangan usaha ini.

## 4. KESIMPULAN
Tortilla  Ayam  Jamur  merupakan  suatu  inovasi  olahan  dari  Jamur  Tiram  .  dengan  isian  yang  enak  diharapkan menjadi rekomendasi cemilan di berbagai kalangan. Olahan Tortilla Ayam Jamur dapat membuka peluang bisnis bagi  masyarakat.  Tortilla  Ayam  Jamur  ini  merupakan  makanan  yang  dibungkus  dengan  kulit  tortilla  dan  diisi dengan protein dan sayur-sayuran. Dalam pasar lingkup Tanjung Morawa dan sekitarnya, usaha ini cukup diterima dan digemari oleh masyarakat dari berbagai kalangan. Untuk itu saya berharap ide bisnis ini bisa bermanfaat dan dapat  menginspirasi  banyak  orang  untuk  melakukan  bisnis  ini  serta  menumbuhkan  semangat  mahasiswa  dan masyarakat untuk terus berinovasi dan berkreatifitas guna menghasilkan peluang baru dalam menciptakan bisnis dan  lapangan  pekerjaan.  Tujuan  para  wirausahawan  mendirikan  usahanya  yakni  memaksimalkan value perusahaannya  dan  memakmurkan  para  pemegang  kepentingan.  Tidak  hanya  negara  yang  mendapatkan keuntungan  atas  pajak  yang  diterima  dari  aktivitas  usahanya,  tetapi  juga  mendapatkan  keuntungan  dari berkurangnya angka pengangguran (Khamimah, 2021). Penulis ingin memberikan saran dan menyampaikan agar seluruh  mahasiswa  atau  seluruh  masyarakat  banyak  menciptakan  inovasi  baaru  dalam  berwirausaha  guna membula  banyak  lapangan  pekerjaan  di  tengah  perekonomian  dunia  yang  sedang  tidak  stabil.  Dengan  kita membuka lapangan pekerjaan, maka kita akan dapat membantu perekonomian masyarakat.

## REFERENCES
ARTINI, N. R. (2019). Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Pendapatan Umkm Di Kabupaten Tabanan. Ganec Swara , 13 (1), 71. https://doi.org/10.35327/gara.v13i1.64 Basrowi dan Juariyah, S. (2010). Jurnal Ekonomi & Pendidikan, Volume 7 Nomor 1, April 2010. Jurnal Ekonomi & Pendidikan , 7 (April), 58 – 81. Retrieved from S Juariyah - Jurnal Ekonomi dan Pendidikan, 2010 - journal.uny.ac.id Gonibala,  N.  dkk.  (2019).  Analisis  Pengaruh  Modal  dan  Biaya  Produksi  Terhadap Pendapatan  UMKM  di  Kota  Kitamobagu.
Berkala Ilmiah Efisiensi , 19 (01), 56 – 67.
Hidayat, H., Anggita, A. D., Deni, N., Marwafa, S. A., & Putra, A. (2022). Inovasi produk olahan jamur tiram berupa jamur krispi dan  nugget  jamur  tiram  sebagai  bentuk  pemberdayaan  UMKM  Jamur  Arumi  di  Desa  Gunung  Kesiangan. Journal  of Comprehensive Science , 1 (2), 204 – 209.
Khamimah, W. (2021). Peran Kewirausahaan Dalam Memajukan Perekonomian Indonesia. Jurnal Disrupsi Bisnis , 4 (3), 2017. https://doi.org/10.32493/drb.v4i3.9676
Widiyanto, G., Satrianto, H., & Wibowo, F. P. P. (2021). Pengaruh Inovasi Produk, Harga, dan Promosi Terhadap Penambahan Pendapatan Ekonomi Masyarakat di Kota Tangerang (Studi Kasus Peran UKM Pembuatan Makanan Ringan dan Snack). ECo-Buss , 3 (3), 120 – 130. https://doi.org/10.32877/eb.v3i3.208
Zulfarina,  Z.,  Suryawati,  E.,  Yustina,  Y.,  Putra,  R.  A.,  &  Taufik,  H.  (2019).  Budidaya  Jamur  Tiram  dan  Olahannya  untuk Kemandirian Masyarakat Desa. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat (Indonesian Journal of Community Engagement) , 5 (3), 358. https://doi.org/10.22146/jpkm.44054