## PENDAHULUAN
Indonesia  dikenal  dengan  negara  agraris,  dimana  banyak  masyarakatnya  berprofesi  sebagai petani,  yaitu  sekitar  40,6  juta  jiwa  (Kusnandar,  2022).  Salah  satu  wilayah  yang  banyak  bekerja sebagai  petani  adalah  Kabupaten  Bangkalan,  khususnya  di  Desa  Telang  Kecamatan  Kamal.  Para petani  tersebut  rata-rata  memiliki  usahatani  padi,  karena  padi  merupakan  komoditas  unggulan  di Kabupaten Bangkalan yang produksinya dapat mencapai 236.265 pada tahun 2018 (Dinas Penanaman Modal  dan  Pelayanan  Terpadu  Satu  Pintu  Kabupaten  Bangkalan,  2023),  namun  mereka  masih bergantung  besar  pada  pemakaian  pupuk  kimia  sintetik  sebagai  bahan  input  yang  digunakan  pada tanaman padi yang dibudidayakan. Hal itu dikarenakan paradigma petani yang terbiasa menggunakan pupuk kimia dan hasil produksinya lebih tinggi daripada tidak menggunakan pupuk kimia non sintetik (Lesmana dan Margareta, 2017). Hal berikutnya didasarkan pada jumlah pupuk subsidi yang tersedia hingga 35 ribu ton jenis NPK dan Urea yang dibagikan ke 18 kecamatan di Bangkalan (Hidayatullah, 2023).
Pada  perkembangannya,  meskipun  telah  mendapat  subsidi  pupuk,  petani  masih  sulit mendapatkan pupuk subsidi tersebut ditambah lagi dengan mekanisme yang bertele-tele (Ma’arif et al ., 2020). Hal itu  kemudian didukung oleh Khair et al . (2020), yang menyatakan proses birokrasi yang rumit dan proses yang lama membuat petani sulit mendapatkan bantuan tersebut. Petani yang

## Pelatihan dan Pendampingan Pembuatan Pupuk Organik Cair Berbahan Dasar Daun Kelor
Dery Anugerah Darmawan 1* , Ansori 2 , Syaiful Khoiri 1
1 Prodi Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Trunojoyo Madura
2 Prodi Ilmu Hukum Fakultas Hukum Universitas Trunojoyo Madura Jl. Raya Telang No 02 Kamal Bangkalan Madura 69162 Jawa Timur *E-mail : dery.darmawan512@gmail.com DOI: https://doi.org/10.21107/pangabdhi.v9i1.15412
Article Submitted : August 7 th , 2022; Accepted : March 30 th , 2023

## Abstrak
Masyarakat  Indonesia  banyak  yang  berprofesi  menjadi  petani,  yaitu  40,6  juta  jiwa.  Di  Pulau  Madura,  salah  satu wilayah  yang  masyarakatnya  berprofesi  sebagai  petani  adalah  di  Desa  Telang,  Kecamatan  Kamal,  Kabupaten Bangkalan. Petani  di Desa Telang tersebut masih bergantung  besar pada pemakaian pupuk kimia sintetik, karena terbiasa dalam penggunaannya diiringi dengan pupuk kimia sintetik yang disubsidi oleh pemerintah, namun petani masih kesulitan dalam mengakses bantuan tersebut. Tujuan utama dari kegiatan pengabdian masyarakat ini adalah untuk  meningkatkan  pengetahuan  masyarakat  mengenai  pupuk  organik  dan  ketrampilan  dalam  membuat  pupuk organik  cair  (POC)  yang  berbahan  dasar  daun  kelor.  Metode  pelaksanaan  pengabdian  ini  terdiri  atas  persiapan, pelaksanaan, dan pemantauan, serta evaluasi. Hasil yang didapat adalah masyarakat mengerti mengenai pembuatan pupuk organik cair yang berbahan dasar daun kelor beserta manfaatnya bagi tanaman. POC yang telah berhasil dibuat tersebut  memiliki  ciri  tidak  berbau  busuk,  berwarna  coklat,  tidak  ada  kontaminasi,  dan  terdapat  endapan  putih. Implikasi pengabdian ini, masyarakat dapat membuat POC sendiri dan mengaplikasikannya pada tanaman budidaya. Pelatihan dan pendampingan ini memberikan dampak peningkatan pengetahuan dan keterampilan masyarakat.
Kata Kunci : pengabdian masyarakat, pertanian organik, pupuk organik cair

## Abstract
Many Indonesian people work as farmers, namely 40.6 million people. In Madura, one of the areas where the people work as farmers is Telang Village, Kamal District, Bangkalan Regency. Farmers in Telang Village are still heavily dependent on the use of synthetic chemical fertilizers because they are used to using it accompanied by synthetic chemical fertilizers which are subsidized by the government, but farmers still have difficulty accessing this assistance. The main objective of this  community  service  activity  is  to  increase  public  knowledge  about  organic  fertilizer  and  skills  in  making  liquid organic fertilizer (POC) made from Moringa leaves. The method of implementing this service consists of preparation, implementation, monitoring, and evaluation. The results obtained are that people understand the manufacture of liquid organic fertilizer made from Moringa leaves and their benefits for plants. The POC that has been successfully made has the characteristics of no foul smell, brown color, no contamination, and white precipitate. This program implies that people can make their own POC and apply it to cultivated plants. In gener al, farmers’ knowledge and skills are increasing.
Key Words : community services, organic farming, liquid organic fertilizer
tidak mendapatkan bantuan kemudian akan membeli pupuk kimia sintetik yang harganya lebih mahal dalam mencukupi proses budidaya yang dilakukan. Penggunaan pupuk kimia sintetik yang semakin massif tentunya dapat memberikan dampak yang negatif, selain pemborosan biaya akibat harganya yang  mahal,  dapat  mengakibatkan  juga  inefesiensi  pupuk,  terganggunya  hara  dalam  tanah,  dan pencemaran lingkungan yang diakibatkan residu bahan kimia sintetik (Zainudin, 2007).
Mitra  pada  pengabdian  masyarakat  ini  adalah  Kelompok  Tani  Tunas  Dua,  Desa  Telang Kecamatan  Kamal,  Kabupaten  Bangkalan.  Pemilihan  kelompok  tani  tersebut  didasarkan  karena perkembangannya yang pesat dalam praktik budidaya, lokasi yang cukup dekat dengan tempat tim pelaksana yaitu ± 2,5 km. Hal lainnya adalah kelompok tani ini pernah menjuarai perlombaan tentang budidaya  padi  yang  tentunya  memiliki  banyak  ilmu  dan  pengalaman  mengenai  permasalahan berbudidaya  dan  cara  mengatasinya,  sehingga  dapat  dijadikan  bahan  diskusi  antara  tim  pelaksana dengan  mitra.  Pada  hasil  wawancara  dengan  mitra,  kendala  yang  dialami  adalah  tidak  meratanya anggota  kelompok  tani  yang  mendapat  pupuk  subsidi,  sehingga  membeli  pupuk  kimia  yang  tidak subsidi.
Berdasarkan  perihal  tersebut,  diperlukan  pelatihan  dan  pendampingan dalam  pengembangan pembuatan pupuk organik cair. Pembuatan pupuk organik cair dipilih karena waktu pembuatannya yang lebih cepat daripada pupuk organik padat, hemat biaya karena memanfaatkan alam dan banyak ditemukan disekitar lokasi kegiatan pengabdian masyarakat, mampu menyediakan hara dengan cepat, tidak bermasalah dengan pencucian hara, tidak merusak tanah dan tanaman (Siboro et al ., 2013; Nur et al ., 2016). Kegiatan ini mendorong petani dalam membuat pupuk organik cair dengan bahan-bahan yang  terdapat  disekitar,  seperti  tanaman  kelor.  Kegiatan  ini  juga  dapat  meningkatkan  ketrampilan petani  dan  mendukung  program  pemerintah,  khususnya  pemerintah  Kabupaten  Bangkalan  dalam mewujudkan ketahanan pangan (Sekretariat Daerah Kabupaten Bangkalan, 2019). Hal itu tentunya dapat diminimalisir dengan mensubsitusikan pupuk organik, yang dimana pupuk organik merupakan hasil  dekomposisi  bahan-bahan  organik  yang  diurai  oleh  mikroorganisme  perombak  dan menyediakan  unsur-unsur  hara  yang  dapat  dimanfaatkan  oleh  tanaman  dalam  pertumbuhan  dan perkembangannya (Supartha et al ., 2012).

## METODE
Kegiatan pengabdian masyarakat tersebut dilaksanakan bulan Juni 2022 dengan mitra kelompok tani  “Tunas  Dua”  Desa Telang,  Kecamatan Kamal,  Kabupaten  Bangkalan.  Pelaksanaan  kegiatan  ini terdiri dari tahap persiapan, pelaksanaan, pemantauan dan evaluasi.

## 1. Persiapan
Tahap  persiapan  dimulai  dari  perizinan  ke  pemerintah  Desa  Telang  Kecamatan  Kabupaten Bangkalan dan kelompok tani “Tunas Dua” disertai dengan sosialisasi kegiatan pengabdian masyarakat yang akan dilakukan, perizinan kegiatan dari Lembaga Penelitian dan Pengabdian Mayarakat (LPPM) Universitas  Trunojoyo  Madura,  hingga  persiapan  alat  dan  bahan  yang  dibutuhkan  dalam  tahapan pelaksanaannya.

## 2. Pelaksanaan
Tahap pelaksanaan dimulai dari pengenalan alat dan bahan yang akan digunakan, yaitu galon air mineral bekas sebesar 15 L, corong, selang aquarium 1 meter, botol air mineral bekas 600 mL, solasi, solder, dan gunting. Bahan-bahan yang digunakan adalah air cucian beras sebanyak 1,5 L, 1 kg daun kelor, EM4 sebanyak 75 mL, air kelapa tua sebanyak 1 L, gula sebanyak ¼ kg, dan air secukupnya. Tahap berikutnya adalah penyampaian pertanian organik, pupuk organik cair hingga kepada manfaat dari  penggunaan  pupuk  organik  cair  tersebut  pada  tanaman  padi;  kemudian  dilanjutkan  dengan demonstrasi dan praktik secara langsung pada pembuatan pupuk organik cair.

## 3. Pemantauan
Pemantauan  dilakukan  selama  7  hari  hingga  pupuk  organik  cair  yang  berbahan  dasar  kelor matang beriringan dengan keberlangsungan program.

## 4. Evaluasi
Tahapan ini bertujuan untuk mengukur tingkat keberhasilan. Tahap ini keterampilan petani dalam membuat pupuk organik cair dari kelor dinilai, serta dipastikan transfer pengetahuan berhasil. Evaluasi dilakukan dengan praktik mandiri dan disupervisi oleh tim pengabdi.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kegiatan pengabdian masyarakat tersebut diawali dengan sosialisasi mengenai pembuatan pupuk organik cair yang berbahan dasar daun kelor. Kegiatan tersebut dilaksanakan di kediaman Bapak Turi selaku  ketua  kelompok  tani  “Tunas  Dua”,  yang  dimana  diikuti  oleh  kurang  lebih  15  orang  warga masyarakat desa Telang dan anggota kelompok tani “Tunas Dua” Telang. Kegiatan berikutnya adalah dengan  memberikan  materi  secara  klasikal  mengenai  pertanian  organik,  pupuk  organik,  manfaat penggunaan pupuk organik, hingga cara pembuatan pupuk organik cair.
Pembuatan  pupuk  organik  cair  tersebut  diselenggarakan  dengan  praktik  secara  langsung.  Hal tersebut dimaksudkan agar para peserta dapat memahami secara langsung pada penerapannya (Harmilia et  al .,  2020).  Pembuatan  pupuk  organik  cair  terdiri  dari  (1)  membuat  alat  fermentasi  dengan menggunakan  galon  bekas  (2)  mencacah  daun  kelor  dan  mencampurkan  semua  bahan,  serta memasukannya  ke  dalam  galon  (3)  mengaduk  bahan-bahan  tersebut  hingga  menjadi  homogen  (4) menunggu  hasil  fermentasi  POC  tersebut  selama  4-7  hari,  hingga  muncul  tanda  secara  fisik  POC tersebut matang.
Gambar 1. Pemberian Materi dan Praktik Pembuatan Pupuk Organik Cair (POC)

## Gambar 2. Pupuk Organik Cair  yang Telah Selesai Proses Fermentasi (matang)
Kegiatan  berikutnya  dilanjutkan  dengan  sesi  tanya  jawab  yang  berbasis  diskusi  dua  arah. Kegiatan  tersebut  berjalan  dengan  lancar  yang  ditinjau  dari  pertanyaan-pertanyaan  yang  dilontarkan para  anggota  kelompok  tani  “Tunas  Dua”  kepada  tim  pelaksana  kegiatan,  seperti  dosis  dan  cara pengaplikasian pupuk organik cair, pupuk organik cair dapat digunakan pada fase tanam yang seperti apa, dan lain sebagainya. Pada kegiatan pengabdian kepada masyarakat di Desa Telang ini, pembuatan pupuk  organik  cair  dengan  menggunakan  bahan  dasar  daun  kelor  ( Moringa  oleifera L.)  didasarkan karena tanaman tersebut banyak dijumpai di Desa Telang.
Tanaman kelor juga memiliki kandungan nutrient yang sangat kompleks, karena disetiap 100 gr daun kelor mengandung 15 g N, 440 mg Ca, 70 mg P, 7 mg Fe, 110 mg Cu, 5,1 mg I, dan 11,300 IU pro-vitamin A (Wahyuni et al. , 2019). Kandungan nutrient terbesar yang dimiliki oleh daun kelor per 100  gramnya  adalah  N  yang  berfungsi  untuk  (1)  meningkatkan  pertumbuhan  vegetatif  tanaman,  (2) meningkatkan kadar protein dalam tanah, (3) meningkatkan perkembangbiakan mikroorganisme dalam tanah,  (4)  sintesa  asam  amino  dan  protein  dalam  tanaman  (Patti et  al .,  2013;  Agustina et  al .,  2021; Lisanty dan Junaidi, 2021). Hal itu juga didukung oleh pendapat Anam et al. (2019), yang menyatakan bahwa pemberian pupuk organik cair pada tanaman padi dapat mempercepat proses sintesis asam amino dan  protein,  sehingga  dapat  mempercepat  pertumbuhan  tanaman.  Pupuk  organik  cair  tersebut  dapat masak di sekitar 4-7 hari kemudian.
Karakter fisik POC (pupuk organik cair) yang berhasil dibuat dan telah matang adalah memiliki ciri tidak panas, tidak berbau busuk, berwarna coklat, tidak mengandung hama dan penyakit, berwarna coklat, serta terdapat endapan putih (Hidayati et al ., 2020; Triyanto dan Maharani, 2021). Pada Gambar 3 dapat terlihat hasil fermentasi POC yang telah matang pada hari ke tujuh.
Gambar 3. Pengaruh Kegiatan Pendampingan dan Pelatihan Pembuatan POC Terhadap Pengetahuan dan Keterampilan Petani
Evaluasi  hasil  kegiatan  pendampingan  dan  pelatihan  pembuatan  pupuk  organik  dari  kelor menunjukkan  peningkatan pengetahuan  dan  keterampilan  petani  Kelompok  Tani  “Tunas  Dua”  Desa Telang, Kecamatan Kamal, Kabupaten Bangkalan (Gambar 3). Meskipun dampak terhadap indikator masih  berbeda.  Menurut  Aryana et  al. (2016),  keberhasilan  pendampingan  dapat  dipengaruhi  oleh karakteristik  petani  dan  kesesuaian  karakter  pendamping.  Faktor  lain,  seperti  luas  lahan  petani berhubungan  sangat  nyata  dengan  tingkat  keterampilan,  keikutsertaan  petani  dalam  kegiatan demonstrasi,  dan  kemauan  pemecahan  masalah  petani  karena  nilai  pertanian  dalam  ekonomi  petani (Riyadi, 2020).

## KESIMPULAN
Warga  masyarakat  dan  kelompok  tani  “Tunas  Dua”  Desa  Telang  mendapatkan  ilmu pengetahuan baru mengenai cara pembuatan pupuk organik cair yang berbahan dasar daun kelor dan dapat meningkatkan pertumbuhan vegetatif tanaman. Masyarakat berhasil membuat pupuk organik cair. Rekomendasi  hal  yang  harus  dilakukan  pada  kegiatan  tersebut  adalah  sebaiknya  dilakukan  dan dijelaskan juga mengenai cara pengaplikasian pada tanaman budidaya agar melihat efektivitas dari POC tersebut.

## DAFTAR PUSTAKA
Agustina, R., Mulyani,  H. R. A., Farida, N. (2021). Manfaat penggunaan pupuk organik cair (POC) pada pertumbuhan bunga Aglaonema . Seminar Nasional Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Tahun 2021 . Diakses dari https://repository.ummetro.ac.id/files/artikel/3286.pdf.
20 0 10 10 100 50 60 80 0 20 40 60 80 100 Pengetahuan kelor sebagai pupuk Pengetahuan tentang proses… Pengetahuan tentang peran EM4 Kemampuan praktik pembuatan POC (%) Sesudah Sebelum
Anam,  C.,  Ratnawida,  D.  A.,  Qibtiyah,  M.  (2019).  Kajian  macam  pupuk  majemuk  dan  organik  cair terhadap  pertumbuhan  dan  produksi  tanaman  padi  ( Oryza  sativa L.). Agroadix:  Jurnal  Ilmu Pertanian , 3(1), 20-28.
Aryana, A. A. N. B., Budhi, M. K. S., & Yuliarmi, N. N. (2016). Pengaruh karakteristik petani dan peran  pendamping  terhadap  keberhasilan  simantri  di  Kabupaten  Badung. E-Jurnal  Ekonomi dan Bisnis , 5 (4), 689-720.
Dinas  Penanaman  Modal  dan  Pelayanan  Terpadu  Satu  Pintu  Kabupaten  Bangkalan.  (2023). Potensi Unggulan (Potensi Sektor Pertanian) . Diakses
dari http://investment.bangkalankab.go.id/pontensi_unggulan, 5 Mei 2023.
Harmilia, E. D., Helmizuryani, Khotimah, K., Anggoro,  M. T. (2020). Penyuluhan  kualitas air yang baik  untuk  budidaya  ikan  (parameter  fisika  kimia). Suluh  Abadi:  Jurnal  Ilmiah  Pengabdian Kepada Masyarakat , 2(1), 37-40.
Hidayati, A., Rosmilawati, Usman, A., Tanaya, I. G. L. P., Septiadi, D., et al. (2020). Upaya peningkatan pendapatan petani melalui pengembangan inovasi pembuatan pupuk organik cair (POC) dengan pemanfaatan limbah pertanian di Desa Lendang Are Kecamatan Kupang Kabupaten Lombok Tengah. Seminar  Nasional  Pengabdian  kepada  Masyarakat  tahun  2020 .  Diakses  dari https://jurnal.lppm.unram.ac.id/index.php/prosidingpepadu/article/view/182.
Hidayatullah,  Y.  (2023). Tahun  ini  Bangkalan  dapat  jatah  35  ribu  ton  pupuk,  masyarakat  diminta awasi .  Diakses  dari  https://www.bangkalankab.go.id/read/berita/4442-tahun-ini-bangkalan- dapat-jatah-35-ribu-ton-pupuk-masyarakat-diminta-awasi, pada 4 Mei 2023.
Khair,  E.,  Ayesha,  I.,  Gusvita,  H.  (2020).  Analisis  persepsi  petani  terhadap  peran  LKM-A  Harapan Cerah di Nagari Pamuatan kecamatan Kupitan Kabupaten Sijunjung. Unes Jurnal Mahasiswa Pertanian , 4(2), 148-158.
Kusnandar, V. B. (2022). Jumlah Pekerja Bedasarkan Lapangan Pekerjaan Utama (Februari 2022) . Diakses dari https://databoks.katadata.co.id/datapublish/2022/11/09/sekitar-40-juta-penduduk- indonesia-bekerja-di-sektor-pertanian-pada-februari- 2022#:~:text=Menurut%20Badan%20Pusat%20Statistik%20(BPS,dibanding%20lapangan%2 0pekerjaan%20utama%20lainnya, pada 4 Mei 2023.
Lesmana, D. dan Margareta. (2017). Tingkat pengetahuan petani padi sawah ( Oryza sativa L.) terhadap pertanian organik di Desa Manunggal Jaya Kecamatan Tenggarong Seberang. Jurnal Pertanian Terpadu , 5(2), 18-33.
Lisanty,  N.  &  Junaidi.  (2021).  Produksi  pupuk  organik  cair  (POC)  dengan  memanfaatkan mikroorganisme  lokal  (MOL)  di  Desa  Jegreg  Kabupaten  Nganjuk. Jurnal  Pertanian  dan Pengabdian Masyarakat , 1(1), 1-10.
Ma’arif, I. B., Faizah, M., Kumalasari, R. (2020). Workshop pembuatan POC (pupuk organik cair) pada kelompok  tani  Desa  Mojokambang  Kabupaten  Jombang. Jurnal Pengabdian  Masyarakat Bidang Pertanian , 1(1), 9-13.
Nur,  T.,  Noor,  A.  R.,  Elma,  M.  (2016).  Pembuatan  pupuk  organik  cair  dari  sampah  organik  rumah tangga dengan bioaktivator EM4 ( Effective Microorganism ). Konversi , 5(2), 44-51.
Patti,  P.  S.,  Kaya,  E.,  Silahooy,  C.  (2013).  Analisis  status  nitrogen  tanah  dalam  kaitannya  dengan serapan N oleh tanaman padi sawah di desa Waimital, Kecamatan Kairatu, Kabupaten Seram Bagian Barat. Agrologia: Jurnal Ilmu Budidaya Tanaman, 2(1), 51-58.
Riyadi,  R.  (2020).  Hubungan  antara  Hasil  Pelatihan  dengan  Tingkat  Penerapan  Teknologi  Padi Sawah. Learning  Society: Jurnal  CSR,  Pendidikan  Dan  Pemberdayaan Masyarakat , 1 (1),  1- 11.
Sekretariat  Daerah  Kabupaten  Bangkalan.  (2019). Lebih  dari  seperempat  perekonomian  Kabupaten Bangkalan disumbang dari
sektor pertanian . Diakses dari
https://setda.bangkalankab.go.id/berita-detail.php?id=328, pada 4 Mei 2023.
Siboro, E. S., Surya, E., Herlina, N. (2013). Pembuatan pupuk cair dan biogas dari campuran limbah sayuran. Jurnal Teknik Kimia USU , 2(3), 40-43.
Supartha, I. N. Y., Wijana, G., Adnyana, G. M. (2012). Aplikasi jenis pupuk organik pada tanaman padi sistem pertanian  organik. E-Jurnal Agroekoteknologi  Tropika, 1 (2), 98-106. Retrieved from http://ojs.unud.ac.id/index.php/JAT.
Triyanto,  Y.  &  Maharani,  S.  (2021).  Program  pengabdian  masyarakat  melalui  program  pembuatan pupuk  organik  cair  (POC)  dari  bonggol  pisang. Ika  Bina  En  Pabolo:  Pengabdian  Kepada Masyarakat , 1(1), 9-15. DOI: https://doi.org/10.36987/ikabinaenpabolo.v1i1.1363.
Wahyuni, N., Rahardja, B. S., Azhar, M. H. (2019). Pengaruh pemberian kombinasi kosentrasi ekstrak daun  kelor  ( Moringa  oleifera )  dengan  pupuk  walne  dalam  media  kultur  terhadap  laju pertumbuhan dan kandungan karotenoid dunaliella salina . Journal of Aquaculture Science , 4 (1), 37-49.
Zainudin,  A.  (2007).  Aplikasi  sistem  pertanian  organik  pada  budidaya  tanaman  bunga  krisan  di Nongkojajar. Jurnal Dedikasi , 4, 63-72.