Jurnal Manajemen Pelayanan Hotel Akademi Komunitas Manajemen Perhotelan Indonesia (Tari & Safitri, halaman 15-18) Vol 1, No 1 Edisi Desember 2017

## PENGARUH TEKHNIK “SPEAKING RANDOM CLUB” TERHADAP KEMAMPUAN BERBICARA PADA MAHASISWA PROGRAM STUDI TATA HIDANGAN DI AKADEMI KOMUNITAS MAPINDO PADA TAHUN AKADEMIK 2016/2017
Nirmala Tari 1 , Ni Putu Dianita Safitri 2
Akademi Komunitas Manajemen Perhotelan Indonesia Badung, Indonesia nirmalatari23@yahoo.com 1 , tri18_nata@yahoo.com 2

## Abstrak
Penelitian ini bertujuan untuk meneliti  apakah ada pengaruh yang berarti pada  kemampuan mahasiswa dalam  berbicara  dengan  menggunakan  tekhnik Speaking  Random  Club .  Yang  menjadi  populasi  dalam penelitian  ini  adalah  mahasiswa  Program  Studi  Program  Studi  Tata  Hidangan  di  Akademi  Komunitas MAPINDO.  Penelitian  ini  menggunakan  hipotesis  nol;  yang  berarti  tidak  ada  perbedaan  yang  berarti diantara  dua  grup  mahasiswa  yang  diajar  dengan  menggunakan  tekhnik Speaking  Random  Club dan tekhnik  lama.  Untuk  mencapai  tujuan  penelitian  ini, Post-Test  Only  Control  Group digunakan  sebagai metode  penelitian  ini.  Dua  kelas  dipilih  secara  acak  sebagai  sampel.    Sistem  undian  diberikan,  dan hasilnya menunjukan bahwa kelas TH A sebagai grup experimental dan kelas TH B sebagai grup kontrol. Setelah  tekhnik  diaplikasikan,  tes  akhir  kemudian  diberikan  untuk  menemukan  pengaruh  tekhnik.  Data yang  didapatkan  dari  tes  akhir  dianalisa  dengan  menggunakan  perhitungan  deskriptif  dan  inferential. Pada  perhitungan  deskriptif,  telah  didapat  bahwa  rata-rata  grup  experimental  adalah  85.16  sedangkan rata-rata grup kontrol adalah 70.93, ini berarti bahwa grup experimental memiliki kemampuan yang lebih baik  daripada  grup  kontrol.  Pada  perhitungan  inferential,  perbedaan  mahasiswa  yang  diajar  dengan tekhnik Speaking  Random  Club dan  tekhnik  lama  dibuktikan  dengan  tingkat  significant  5  persen  (0.05) dengan  t observed (15.46)  lebih  tinggi  daripada  t critical  value (1.96);  ini  berarti  bahwa  hipotesis  nol  ditolak. Berdasarkan  penemuan  di  atas,  dapat  disimpulkan  bahwa  H O ( Null  Hypothesis )  ditolak  dan    Ha ( Alternative  Hypothesis )  diterima.  Ini  artinya  mahasiswa  yang  diajar  dengan  tekhnik Speaking  Random Club lebih baik daripada mahasiswa yang diajar dengan tekhnik lama.
Kata kunci : Kemampuan berbicara, Speaking Random Club

## PENDAHULUAN
Pariwisata  merupakan  salah  satu aspek kehidupan  yang  sangat  berkembang di  Bali.  Banyak  wisatawan  baik  lokal maupun  interlokal  berkunjung  ke  Bali  guna menikmati  keindahan  wisata  di  Bali.  Hal  ini menyebabkan  banyak  hotel,  restoran  dan vila  ataupun  resort  membutuhkan  tenaga lulusan yang kompeten dibidang pariwisata.
Pekerjaan dibidang pariwisata tentunya mengutamakan kemampuan berkomunikasi baik secara langsung maupun  tidak  langsung.  Dalam  hal  ini kemampuan  berbicara  menjadi  salah  satu hal terpenting untuk kelancaran berkomunikasi  dengan  para  wisatawan terutama wisatawan mancanegara. Menurut Cutting  (2000)  berbicara  adalah  alat komunikasi  yang  dapat  digunakan  untuk mengetahui  kepribadian,  sikap  seseorang dan memudahkan menyampaikan pendapat dan  gagasan  secara  efisien.  Kemampuan berbahasa  Inggris  pun  menjadi  tolak  ukur dalam  berkomunikasi  dengan  wisatawan mancanegara.
Berdasarkan  observasi  awal  yang telah dilakukan terhadap mahasiswa
Program Studi Program Studi Tata Hidangan di Akademi Komunitas
MAPINDO,  penulis  menemukan    masalah dalam kemampuan berbicara bahasa Inggris.  Kemampuan  berbicara  merupakan keahlian dalam menyampaikan maksud dan gagasan secara langsung (Dewi, 2006:1).
Setelah diadakan observasi, ternyata  mahasiswa  Program  Studi  Tata Hidangan  belum  dapat  berkomunikasi dalam  bahasa  Inggris  secara  lancar dikarenakan  beberapa  sebab  diantaranya; kurangnya  rasa  percaya  diri,  kurangnya kosa  kata  yang  dimiliki,  dan  jarangnya kesempatan  praktik  berbicara  di  dalam kelas dengan menggunakan bahasa Inggris.  Sehingga  banyak  dari  mereka menghadapi kendala dalam tes wawancara menjelang pelaksanaan praktik kerja industri atau melamar pekerjaan.
Dari permasalahan yang telah dipaparkan  sebelumnya,  maka  peneliti mengadakan penelitian dengan menerapkan  salah  satu  tekhnik  dalam berbicara guna membuktikan apakah tekhnik  yang  diterapkan  dalam  pengajaran
memiliki  pengaruh  terhadap  kemampuan berbicara  mereka  atau  tidak.  Jika  ternyata hasil  dari  penelitian  tersebut  menyatakan tekhnik  yang  diterapkan  berpengaruh  dan mampu memperbaiki kemampuan berbicara  pada  mahasiswa  Program  Studi Tata  Hidangan,  maka  selanjutnya  akan diperlakukan untuk selanjutnya.
Tekhnik yang akan digunakan dalam  penelitian  ini  adalah “Speaking Random  Club ” . “Speaking  Random  Club” adalah  tekhnik  yang diterapkan  oleh  dosen pengajar  Bahasa  Inggris  Profesi  pada mahasiswa  Program  Studi  Tata  Hidangan. Dosen  pengampu mata  kuliah  ini  membagi mahasiswa  menjadi  beberapa  kelompok yang terdiri dari empat atau 5 orang dimana anggota  pada  masing-masing  kelompok dipilih secara acak oleh dosen. Dosen akan menetapkan  beberapa  mahasiswa  yang memiliki  kemampuan  lebih  dalam  bahasa inggris  sebagai  ketua  kelompok  dan anggotanya  dipilih  secara  acak  dengan menggunakan  lotre.  Hal  ini  dimaksudkan agar  ketua  kelompok  mampu  memimpin anggotanya  sehingga  mereka  dapat  lebih aktif berkomunikasi.
“ Speaking  Random  Club ” pernah digunakan  oleh  seorang  dosen  di  Sydney University  yang  bernama  Flynn  (2007). Flynn  menerapkan  kelompok  belajar  dalam kelas  debat.  Ia  membagi  mahasiswanya menjadi  beberapa  kelompok  yang  dipilih secara acak. Douglas (2007) juga menerapkan  tekhnik  serupa  dalam  debat. “ Speaking Random Club ” merupakan tekhnik yang cukup menarik untuk dikembangkan  dalam  pengajaran  bahasa Inggris, karena mampu mengasah kemampuan  bersosialisasi  dengan  sesama teman (Hammer, 1984).
Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah membuktikan  apakah tekhnik  “ Speaking Random Club ” dapat memberikan pengaruh yang signifikan terhadap kemampuan berbicara  dalam  menggunakan  bahasa Inggris sebagai bahasa Internasional. Adapun manfaat yang dapat dirasakan oleh peneliti-peneliti lainnya adalah dapat digunakan  sebagai  daftar  pustaka  atau bahan  kajian  untuk  penelitian  selanjutnya. Manfaat  lainnya  juga  dapat  dirasakan secara  langsung  oleh  mahasiswa  dimana mereka  dapat  meningkatkan  kemampuan
Jurnal  Manajemen  Pelayanan  Hotel  Akademi  Komunitas  Manajemen  Perhotelan  Indonesia  (Tari  & Safitri, halaman 15-18) Vol 1, No 1 Edisi Desember 2017
berbicara  dalam  bahasa  Inggris  dengan rasa percaya diri yang lebih baik.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  dilakukan  di  Akademi Komunitas  MAPINDO  selama  kurang  lebih 3  bulan.  Sampel  penelitian  ini  adalah mahasiswa Program Studi Tata Hidangan A dan  Program  Studi  Tata  Hidangan  B  pada tahun  akademik  2016/2017  yang  dipilih dengan  menggunakan cluster  random sampling. Desain penelitian ini
menggunakan posttests  only  control  group design . Tabel 3.3.1 Research Design of Posttest
Only Control Group Design Dua kelas dari beberapa kelas yang dipilih secara acak R X1 O 1 Kelas Mengguna kan teknik Random Club dalam kelas speaking Variabe l depend en R X2 O 1 Kelas Tanpa mengguna kan teknik Random Club dalam kelas speaking Variabe l depend en Note  : R = Penilaian secara acak X1 = Dengan Perlakuan X2 = Tanpa Perlakuan O = Posttest Adapun  beberapa  prosedur  yang harus dilakukan sebelum teknik ini diterapkan  oleh  peneliti.  Penelitian  ini menggunakan
SPSS 16.0.
untuk menentukan normalitas data. Dalam hal ini,
Kolmogorov-Smirnov and Shapiro-Wilk digunakan.
Kriteria  dari  penyebaran  data  normal  dapat dilihat sebagai berikut:
- Jika,  p  <  0,  05,  penyebaran  data tidak normal
- Jika,  p  >  0,  05,  penyebaran  data
normal
Nilai  mahasiswa  dianalisa  dengan menggunakan Levene Statistic . Nilai mahasiswa dianalisis dengan
menggunakan    SPSS  16.0.  Jika  nilai signifikansi  lebih  dari  0.05,  maka  sampel yang  digunakan  homogen.  Jika  nilai signifikansi  kurang  dari  0.05,  maka  sampel dikatakan tidak homogen.
Intrumen –  instrumen  yang  digunakan dalam penelitian ini yaitu:
1.  Rencana pembelajaran
2. Performance  test (menggunakan gambar dan rubrik penelitian) Performance  test adalah  tes  yang digunakan  untuk  mengukur  penampilan individu  dalam  kemampuan  khusus.  Dalam penelitian ini, peneliti menggunakan perfomance test untuk mengukur kemampuan berbicara mahasiswa.
Rencana pembelajaran adalah instrumen  paling  penting  yang  digunakan peneliti  dalam  melakukan  penelitian  ini. Tanpa  instrumen  ini  peneliti  tidak  memiliki pedoman tentang bagaimana cara menerapkan  teknik Random  Club dalam penelitian ini.
Gambar-gambar  yang  digunakan dalam  penelitian  ini  adalah  gambar – gambar makanan. Gambar tersebut digunakan  untuk  mempermudah  siswa dalam  menjelaskan  makanan  di  situasi nyata.
Data  yang  diperoleh  merupakan quantitatif data yang dijelaskan
menggunakan  dua  tipe  yaitu  analisis statistik  deskriptif  dan  analisis  statistik inferensial.  Analisis  deskriptif  memerlukan mean, median, modus, dan standar deviasi. Statistik inferensial diperoleh dengan menggunakan t-test.
Rumus t-test yaitu:
S x-y =     2 2 1 2 2        n n Y Y X X t    = y Sx Y X  

## HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Hasil X= Kelompok eksperimen Y= Kelompok kontrol a.  Median : x= 85.00 y= 70.00 b.  Mode : x= 85.00 y= 70.00 c.  Mean : x= 85.16 y= 70.93 d.  Variance : x= 4.76 y= 20.96 e.  Standard Dev. : x= 2.18 y= 4.57 f.  t :15.46 g.  Ho ditolak and Ha diterima

## B.  Pembahasan
Sebelumnya ditemukan bahwa ada perbedaan  antara  nilai  rata-rata  dari kelompok eksperimen dan kelompok kontrol.  Perbedaan  tersebut  dapat  dilihat dari  nilai  signifikansi  dari t-test yaitu  .000.
Pernyataan  ini  juga  didukung  oleh t  cent (.05)  tingkat  signifikansi  alpha.  Jika  nilai t observed melebihi nilai t critical 1.96, maka hipotesis  nol  ditolak.  Dalam  penelitian  ini,  t observed  adalah  15.467  melebihi  nilai  t critical 1.96, maka hipotesis yang menyatakan bahwa tidak terdapat perbedaan yang signifikan antara mahasiswa yang diajarkan dengan menggunakan teknik Random Club dengan mahasiswa  yang  diajarkan  dengan  teknik konvensional  dalam  kemampuan  berbicara mereka ditolak.

## PENUTUP
Dari hasil penjelasan di atas, peneliti dapat menyimpulkan bahwa terdapat perbedaan  signifikan  antara  mahasiswa yang  diajarkan  dengan  menggunakan teknik Random  Club dan  mahasiswa  yang diajarkan  dengan  teknik  konvensional. Berikut  ini  adalah  beberapa  saran  yang ditujukan bagi dosen dan mahasiswa, yaitu: Untuk Dosen Bahasa Inggris Profesi
1.  Mengetahui  karakteristik  masing-masing mahasiswa.
2.  Mengganti  teknik  konvensional  dalam mengajar speaking dengan teknik mengajar yang lebih efektif.
3.  Memberikan banyak kesempatan mahasiswa  berdiskusi  dalam  sebuah kelompok. 4.  Memberikan  informasi  kepada  peneliti baru mengenai hasil penelitian sebelumnya  dalam menggunakan  teknik Random Club .
5.  Memberikan  panduan  kepada  peneliti agar  dapat memberikan  hasil  yang  lebih baik  terhadap  kemampuan  berbicara mahasiswa.
Untuk Mahasiwa
1.  Belajar  bersosialisasi  antara  mahasiswa yang  satu  dengan  yang  lainnya  karena mereka  tidak  hanya  mampu  berinteraksi dengan  teman  dekatnya  tetapi  juga mereka  mampu  berinteraksi  dengan semua  mahasiswa  yang  ada  di  kelas.
Jangan pernah takut dalam menggunakan Bahasa Inggris.

## DAFTAR PUSTAKA
Cutting,Joan.  2000. The  Grammar  of Spoken English and EAP
Teaching .  Great  Britain:University of Sunderland press Dewi, Ida Ayu Putu Widya. 2006. The Effect of  Intensive  Dialogue  on  the  First Year Students’ Speaking
Competency  of  SMA  Negeri  3
Singaraja . Unpublished thesis:
Universitas Pendidikan Ganesha Hammer, Jeffrey C., Sokolof, Martin A. and Salisch, Sandra L. 2002. Speaking
Clearly, Improving Voice and
Diction.  Sixth  edition. New  York:
Mc. Graw.Hill Nunan,  David.  2003. Practical  English Language  Teaching. New  York: The McGraw-Hill Companies, Inc Wiersma,  W.  1986. Research  Methods  in Education:  An  Introduction  4 th Edition. Toronto:  Allyn  &  Bacon, Inc.