## K A N D A I
Volume 12 No. 2, November 2016 Halaman 205 — 222

## PEMAKAIAN BAHASA DALAM MEDIA INFORMASI
DI “ WAROENG SPESIAL SAMBAL ” CABANG SURABAYA
(Language Use in The Information Media at “ Waroeng Spesial Sambal ” Surabaya Branch)
Tri Winiasih Balai Bahasa Jawa Timur Jalan Siwalanpanji, Buduran, Sidoarjo, Indonesia Pos-el: wiiwiin@yahoo.com
(Diterima: 23 Februari 2016; Direvisi 28 Agustus 2016;Disetujui: 7 Oktober 2016 )

## Abstract
Language  use  in  the  information  media  at  Waroeng  SS  is  interesting  to  describe because the form and unique term as its identity which is different with others. The goal of this study is to describe form of language use and naming pattern in the information media at  Waroeng  SS,  Branch  Surabaya.  Research  method  used  in  this  study  is  descriptive method. The data used is the text applied in the information media at Waroeng SS, Branch Surabaya,  i.e.  in  the  form  of  menu,  ennouncement,  schedule  of  service,  etc.  The  result  of the study is as follows. First, the forms of language use applied in the media of information are synonim, metaphora, particular terms related to hot spicy, parody, foreign terms, and informal forms. Second, based on thirty unique names being used in the menu at Waroeng SS,  following  is  the  naming  pattern:  1)  sound  adjustment,  2)  referring  in  Indonesia language, 3) referring in foreign language, 4) sound adjustment and referring in Indonesia language, 5) sound adjustment and referring in foreign language, 6) sound adjustment and comparison  in  Indonesia  language,  and  7)  sound  adjustment  and  comparison  in  foreign language.
Keywords:media of information, Waroeng SS, form, naming

## Abstrak
Pemakaian bahasa dalam media informasi di Waroeng SS menarik untuk dikaji karena menggunakan  bentuk  dan  istilah  yang  khas  sebagai  identitas  yang  membedakan  dengan rumah makan lainnya. Penelitian ini  bertujuan  untuk mendeskripsikan bentuk pemakaian bahasa  dan  pola  penamaan  dalam  media  informasi  di  Waroeng  SS  Cabang  Surabaya. Penelitian  ini  menggunakan  metode  deskriptif.  Sumber  data  dalam  penelitian  ini  adalah teks yang digunakan dalam media informasi di Waroeng SS Surabaya, yaitu berupa daftar menu, pengumuman, jadwal buka, dan sebagainya. Hasil yang diperoleh dalam penelitian ini  adalah  sebagai  berikut.  Pertama, bentuk  bahasa  yang  digunakan  dalam  media informasi di Waroeng SS Cabang Surabaya berupa sinonim, metafora, istilah khusus yang berhubungan  dengan  sambal,  parodi,  istilah  asing,  serta  bentuk  tidak  baku.  Kedua, berdasarkan  tiga  puluh  nama  usil  yang  telah  digunakan  pada  daftar  menu  makanan  di Waroeng  SS,  pola  penamaannya  berupa  1)  penyesuaian  bunyi,  2)  pengacuan  dalam bahasa  Indonesia,  3)  pengacuan  dalam  bahasa  asing,  4)  penyesuaian  bunyi  dan pengacuan dalam bahasa Indonesia, 5) penyesuaian bunyi dan pengacuan dalam bahasa asing,  6)  penyesuaian  bunyi  dan  pemadanan  dalam  bahasa  Indonesia,  serta  7) penyesuaian bunyi dan pemadanan dalam bahasa asing. Kata-kata kunci:media informasi, Waroeng SS, bentuk, penamaan

## PENDAHULUAN
Bahasa mempunyai fungsi utama sebagai  alat  komunikasi  atau  alat interaksi yang hanya dimiliki manusia. Oleh  karena  itu,  bahasa  mempunyai peranan  penting  dalam  kehidupan bermasyarakat.  Dengan  bahasa,  segala ide  yang  ada  dalam  pikiran  manusia dapat  diekspresikan  sehingga  dapat dipahami orang lain. Dalam kehidupan bermasyarakat,  setiap  hari  manusia menggunakan  bahasa  yang  dalam wujudnya mengandung isi dan makna.
Bahasa  bersifat  produktif  dan dinamis.  Bersifat  produktif,  yaitu dengan sejumlah  unsur  yang  terbatas,
tetapi dapat dibuat satuan-satuan ujaran  yang  hampir  tidak  terbatas. Bahasa  bersifat  dinamis,  maksudnya bahasa  tidak  terlepas  dari  berbagai kemungkinan perubahan yang sewaktu-waktu dapat terjadi. Perubahan  itu  dapat  terjadi  pada tataran  fonologi,  morfologi,  sintaksis, semantik,  dan  leksikon.  Yang  tampak jelas  biasanya  adalah  pada  tataran leksikon.  Pada  setiap  waktu  mungkin saja  ada  kosakata  baru  yang  muncul, tetapi  ada  juga  kosakata  lama  yang tenggelam karena tidak digunakan lagi (Chaer & Agustina, 2004, hlm. 13).
Sifat  bahasa  yang  produktif  dan dinamis  ini  dapat  membuat  bahasa mampu mengikuti perkembangan zaman  sehingga  mempunyai  peranan yang  penting  sebagai  alat  untuk mengekspresikan  kreativitas  manusia. Dengan  menggunakan  bahasa  dan desain  yang  menarik,  media  informasi di  rumah  makan  seperti  daftar  menu, papan nama restoran, jadwal buka, dan pengumuman-pengumuman lainnya menjadi sesuatu yang menarik perhatian.  Pemakaian  bahasa  dalam media  informasi  tersebut  merupakan aktualisasi  dari  fungsi  referensial bahasa. Sudaryanto (1990) menyatakan bahwa sebagai sistem referensial
bahasa mempunyai fungsi untuk mengungkapkan isi, pengalaman penutur  tentang  dunia  nyata,  termasuk dunia  dalam  dari  kesadaran  sendiri. Manusia  pada  hakikatnya menjadi sistem  yang  dimanfaatkan  akal  budi untuk menangkap, mengolah, membentuk, menafsirkan, menerjemahkan,  mengungkapkan,  dan membeberkan  segala  yang  dapat  diacu manusia (hlm. 17).
Pemakaian  bahasa  dalam  media informasi  di  Waroeng  Spesial  Sambal (SS)  menarik  untuk  diteliti  karena bahasa  yang  digunakan  tidak  sekadar memberi informasi kepada pengunjungnya tetapi juga mempunyai isi,  pesan,  dan  bentuk  yang  menarik yang  berbeda  dengan  rumah  makan kebanyakan.  Salah  satu  ciri  khas  yang menarik  di  Waroeng  SS  adalah informasi nama-nama menu
makanannya  dengan  memberi  nama khas  hasil  ciptaan  sendiri,    misalnya sambal  belut  dengan  nama smack down, sambal  teri  dengan  nama geli, sambal  tahu  dengan  nama pedhe, sambal  terasi  dengan  nama sport, dan sebagainya.  Dari  penamaan  itu,  dapat dilihat bahwa Waroeng SS menggunakan  penamaan  khas  untuk membedakan  dengan  rumah  makan lainnya. Berdasarkan fenomena tersebut,  dapat  dilihat  bahwa  Waroeng SS  menggunakan  bahasa  sebagai  alat untuk mengekspresikan ide dan kreativitas  sehingga  media  informasi yang  digunakan  di  Waroeng  SS menjadi menarik. Dengan menciptakan media  informasi  yang  menarik,  media informasi  tersebut  akan  menjadi  pusat perhatian sehingga diharapkan diperhatikan dan dibaca oleh pengunjungnya. Penelitian  pemakaian  bahasa di media  pernah  dilakukan oleh Winiasih (2004), yaitu tentang pemakaian leksikon  dalam  media  berita  Pojok
Kampung  JTV.    Penelitian  tersebut membahas wujud  leksikon  khas  dan wujud  leksikon  bahasa  Jawa  Surabaya yang  dianggap  kasar  dalam  berita Pojok Kampung. Sementara itu, penelitian  ini  membahas  bentuk  dan pola penamaan media informasi digunakan  di  Waroeng  SS  Cabang Surabaya. Kajian tentang bentuk
dilakukan  agar  fenomena  penggunaan bentuk media informasi di Waroeng SS dapat  dideskripsikan.  Kajian  tentang pola  penamaan  makna  dilakukan  agar proses  kreatif  dalam  penamaan  di media  informasi  Waroeng  SS  dapat terdeskripsikan.

## LANDASAN TEORI
Teori  komunikasi  (atau  teori informasi)  sejak  awal  tahun  1950-an berpengaruh  besar  terhadap  sejumlah ilmu  pengetahuan  yang berbeda-beda, termasuk Lingiustik. Asas-asas dasarnya  dapat  diringkaskan  sebagai berikut  (Lyons  dalam  Sobur,  2004, hlm. 20). (i) Semua  komunikasi  berdasarkan kemungkinan memilih atau menyeleksi dari sekumpulan alternatif. (ii) Isi informasi secara terbalik berbeda dengan  probabilitas.  Jika sebuah  satuan  semakin  dapat diramalkan,  semakin  kuranglah maknanya. (iii) Kemubaziran dalam realisasi substansi satuan bahasa (“pengkodean” -nya) adalah perbedaan antara jumlah perbedaan substansi yang diperlukan untuk mengidentifikasikannya  dan  isi informasinya. Derajat kemubaziran tertentu penting sekali untuk melawan gangguan. (iv) Bahasa  akan  jadi  lebih  efisien (menurut pengertian teori informasi) jika panjang
sintagmatis  satuan-satuan  secara terbalik berhubungan dengan probabilitas.  Sebagian  dari  asas seperti itu memang operatif dalam suatu  bahasa  ditunjukkan  oleh kenyataan  bahwa  kata-kata  dan ungkapan-ungkapan  yang  paling sering  digunakan  cenderung  jadi lebih pendek.
Davis  (dalam  Sobur,  2004, hlm. 26)  menyatakan  bahwa  informasi memiliki beberapa ciri berikut.
1. Benar  atau  salah,  berhubungan dengan realitas atau tidak.
2. Baru,  informasi  dapat  sama  sekali baru dan segar bagi penerimanya. 3. Tambahan, informasi dapat memperbaharui  atau  memberikan tambahan  baru  pada  informasi yang telah ada.
4. Korektif,  informasi  dapat  menjadi suatu  koreksi  atau  informasi  salah atau palsu sebelumnya. 5. Penegas, informasi dapat mempertegas informasi yang telah ada. Untuk mengetahui atau menentukan  nilai  suatu  informasi, biasanya  orang  mengaitkan  dengan kesepuluh  sifat-sifat  berikut  (Siagian, dalam Sobur 2004, hlm. 29).
1. Mudah diperoleh.
2. Luas dan lengkapnya informasi.
3. Ketelitian.
4. Kecocokan.
5. Ketepatan waktu.
6. Kejelasan.
7. Keluwesan.
8. Dapat dibuktikan.
9. Bebas dari prasangka.
10. Dapat dilacak kebenarannya. Sementara  itu,  media  informasi diartikan sebagai alat untuk mengumpulkan dan menyusun kembali sebuah  informasi  sehingga  menjadi
bahan  yang  bermanfaat  bagi  penerima informasi  (Sobur  dalam Kurnia,  2014, hlm.  6). Melalui media  informasi, sebuah  pesan  dapat  tersampaikan dengan  baik  jika  media  yang  dibuat tepat  kepada  sasaran  dan  informasi yang  disampaikan  bermanfaat  bagi pembuat  dan  target.  Media  informasi dapat  dibedakan  menjadi  empat  jenis, seperti  berikut (Kurnia,  2014,  hlm.  7- 8).
(1) Media  lini  atas,  merupakan  media yang tidak  langsung  bersentuhan dengan target audiens dan jumlahnya terbatas tetapi jangkauan target yang luas, seperti billboard,  iklan  televisi,  iklan radio, dan sebagainya.
(2) Media  lini  bawah,  suatu  media iklan  yang  tidak  disampaikan  atau disiarkan melalui media massa dan jangkauan  target  hanya  berfokus pada satu titik atau daerah, seperti brosur,  poster, flyer,  sign  system, dan lain-lain.
(3) Media  cetak,  dapat  berupa  brosur, koran,  majalah,  poster,  pamflet, spanduk, dan lain-lain.
(4) Media Elektronik, dapat disampaikan  melalui  radio,  kaset, kamera,  telepon  genggam,  dan internet. Dengan  demikian,  media  informasi
yang  digunakan  di Waroeng  SS  dapat
dikategorikan sebagai media lini bawah. Sehubungan dengan proses kreativitas  yang  digunakan  dalam media  informasi  di  Waroeng  SS, terdapat  keunikan  penamaan  dalam menu makanan. Sibarani (dalam Siswanto,  2012) mendefinisikan  nama sebagai suatu kata atau kelompok kata yang digunakan untuk mengidentifikasi  dan  menyebut  orang, hewan,  benda,  dan  tempat.  Ullman (2007) menjelaskan bahwa ilmu tentang nama dikenal dengan onomastik. Ilmu onomastik mempunya dua  cabang,  yaitu  toponimi  (studi tentang nama tempat) dan antroponimi (studi  tentang  nama  orang).  Lebih lanjut  dikemukakan  bahwa  proses perubahan  nama  diri  ditarik  menjadi nomina  dapat  sebagai  perubahan  yang berifat metaforis (berdasarkan semacam  kesamaan  atau  unsur  umum) dan  bersifat  metonimi  (didasarkan kepada  suatu  keterkaitan  yang  bukan kesamaan,  misalnya  antara  penemu dengan  temuan,  antara  produk  dengan tempat  asal,  dan  sebagainya).  Untuk menganalisis pola penamaan
menggunakan  konsep  Ullman (dalam Widyastuti,  2015)  yang  merujuk  pada teori  segitiga  Ogden  dan  Richards seperti di bawah ini.
Gambar 1 Segitiga Ogden dan Richards
Sumber: Widyastuti (2015, hlm. 65)
ATTRIBUTIVE NAME REFERENCE NAME REFERENCE
Berdasarkan  segitiga  tersebut dapat  dilihat  bahwa  antara  nama (name) dan benda (reference) mempunyai  hubungan  tidak  langsung, bersifat  abritrari  sehingga  garis  yang menghubungkan  menunjukkan  garis putus-putus.  Sementara  itu,  hubungan antara  nama  (name) dan  atributif merupakan  hubungan  timbal  balik yang dilambangkan dengan garis lurus.
Name diwujudkan  dalam  bunyi  yang direpresentasikan  dalam  huruf  yang kemudian disusun menjadi kata. Atributive merupakan  relasi  semantik yang  memberikan  informasi  yang terkandung pada kata. Reference adalah  fenomena  nonkebahasaan  dari name yang  meliputi  faktor  psikologi, sosial, politik, dan religi.
Wijana  (2006) menggolongkan kata berdasarkan ada dan tidak adanya acuan menjadi referensial dan nonreferensial.  Jenis  yang  pertama adalah kata-kata yang memiliki referen. Kata-kata ini lazimnya memiliki potensi untuk mengisi fungsi- fungsi sintaktik kalimat, seperti nomina,  adjektiva,  adverbial,  dan sebagainya sehingga lazim disebut kata utama  (content  word).  Sementara  itu, jenis  kedua  adalah  kata-kata  yang semata-mata fungsinya membantu kata-kata  lain  menjalankan  tugasnya sehingga  lazim  disebut  kata  tugas (functional  word)  seperti  preposisi, konjungsi, dan interjeksi (hlm. 119).

## METODE PENELITIAN
Metode  dalam  penelitian  ini menggunakan metode deskriptif.
Menurut  Moleong  (2013) penelitian deskriptif  mempunyai  variabel  data berupa  kalimat. Sumber  data  dalam penelitian ini adalah teks yang digunakan  dalam  media  informasi  di Waroeng  SS  Surabaya,  yaitu  berupa daftar  menu,  pengumuman,  jadwal buka,  dan  sebagainya. Pada  tahap
penyediaan  data  digunakan  metode langsung.  Dengan  metode  ini,  peneliti terjun  langsung  ke  lapangan  untuk mengumpulkan  data.  Dengan  metode tersebut, peneliti berkesempatan mengamati, mencatat, dan mengumpulkan  keterangan-keterangan lain  yang  terkait  dengan  rumusan penelitian. Metode  analisis  yang  dipakai untuk mengkaji masalah dalam penelitian  ini  adalah  metode  analisis kualitatif. Paradigma yang  digunakan dalam  sebuah  penelitian  kualitatif adalah paradigma metodologis induktif,  paradigma  yang  berangkat dari  hal-hal  yang  khusus  ke  yang umum. Mahsun  (2005)  menyatakan bahwa  analisis  kualitatif  memusatkan perhatian  pada  penunjukan  makna, deskripsi,  penjelasan,  dan  penempatan data  pada  konteksnya  masing-masing dan  seringkali  data  yang  dianalisis berupa  kata-kata,  cara  memerikannya pun memakai dan memanfaatkan kata- kata (hlm. 233).
Data dalam  penelitian  ini  adalah teks bahasa pada media informasi yang digunakan  di  Waroeng  SS,  yaitu berupa  daftar  menu,  pengumuman,
jadwal buka, dan sebagainya. Pengumpulan  data  dilakukan  dengan memotret  media  informasi. Data  yang adadiidentifikasi dan diklasifikasi. Selanjutnya, data dianalisis berdasarkan berdasarkan bentuk  dan pola penamaannya.

## PEMBAHASAN
Bentuk Bahasa dalam Media Informasi di Waroeng SS Cabang Surabaya
Analisis  bentuk  bahasa  dalam media  informasi  di  Waroeng  SS Cabang  Surabaya  bersumber  dari media  informasi  yang  ada  di  Waroeng SS.  Media  informasi  tersebut  berupa:
1)  daftar  menu  masakan,  2)  layanan pengaduan,  3)  teks  yang  bernilai moral,  4)  pengumuman  jam  buka, libur, dan sebagainya. Bentuk penggunaan  bahasa  dalam media informasi  di  Waroeng  SS  Cabang Surabaya dapat berupa sebagai berikut.

## Sinonim
Sinonim merupakan bentuk bahasa  yang  maknanya  mirip  atau sama  dengan  bentuk  bahasa  lain
(KBBI,  2008).  Penggunaan  sinonim dalam  satu  kalimat  banyak  dilakukan dalam media informasi di Waroeng SS untuk  memberikan  penekanan  atau untuk  penyangatan,  misalnya kelegaan dan  keleluasaan,  kegelisahan  dan keresahan,  melukai  dan  menyakiti,  ok dan  ndak  pa  pa,  ditukar  dan  diganti. Misalnya  dapat  dilihat  pada  data berikut.
(1) Pernahkah  anda  merasakan betapa kelegaan dan keleluasaan  seketika  meruang dalam  batin  tatkala  sebuah kesalahan  yang  tlah  sekian lama menyumbat dada ternetralisir  oleh  tulusnya  kata maaf. Sinonim kegelisahan dan keresahan serta kelegaan dan keresahan terdapat pada media informasi  yang  berupa  teks  bernilai moral  dengan  judul  “Maaf  Adalah Jawaban untuk Kegelisahan dan Keresahan” . Sinonim  tersebut  berupa teks  dengan  ilustrasi  gambar yang menarik,  berukuran  cukup  besar  untuk bisa  terbaca  dari  tempat  makan, dibingkai,  dan  dipasang  di  dinding yang  memungkinkan  terlihat  dan terbaca pengunjung Waroeng SS. Kata kelegaan dan keleluasaan merupakan sinonim  karena  mempunyai  makna yang  mirip.  Kata  lega  mempunyai makna 1 lapang;  luas; 2 tidak  sesak;
kosong; 3 berasa  senang  (tenteram); tidak  gelisah  (khawatir)  lagi; 4 senggang;  tidak  sibuk.  Sementara  itu kata  leluasa  mempunyai  makna 1 lapang; 2 bebas; 3 tidak  terbatas; 4 boleh  berbuat  sesuka  hati (KBBI, 2008).  Dengan  demikian  dapat  dilihat bahwa  lega  dan  leluasa  mempunyai makna yang sama, yaitu lapang. Untuk konteks kalimat dalam media informasi  di  Waroeng  SS,  kelegaan dan  keleluasaan  bermakna  mirip  yaitu berhubungan  dengan  perasaan  yang bebas  pada kata  keleluasaan  atau perasaan  senang  dan  tidak  khawatir pada makna kelegaan.
(2) Bila anda ga’ puas dengan sajian menu kami mintalah ditukar/diganti misalnya sambal keasinan, kurang
pedas, gak enak, minum kurang manis, gelas bau sabun, lauk gosong, dll. Istilah ditukar dan diganti tersebut terdapat pada media informasi yang berupa layanan pengaduan dengan  judul  “Garansi  Kekecewaan”. Kata tukar mengandung makna bertukar;  berganti 1 beroleh  sesuatu dengan memberikan sesuatu; bergantian  memberi  sesuatu  diganti dengan  sesuatu  yang  lain,  seperti seseorang  memberikan  sesuatu  kepada seseorang lain yang memberikan sesuatu  sebagai  gantinya; 2 berubah (dari  atau  menjadi  yang  lain);  bersilih (bulu,  kulit,  dan  sebagainya); 3 berpindah (dari kendaraan yang satu ke kendaraan  yang  lain).  Sementara  itu kata  ganti  bermakna 1 sesuatu  yang menjadi  penukar  yang  tidak  ada  atau hilang;  seperti  sulih,  pampas; 2 orang yang menggantikan pekerjaan, jabatan, dan  sebagainya;  wakil;  pengganti; 3 berganti;  bertukar;  berpindah  (KBBI, 2008).  Dengan  demikian  terdapat makna yang sama antara kata tukar dan
ganti  karena  kata  bertukar  juga  bisa bermakna berganti. Penggunaan sinonim  tersebut  untuk  penguatan makna. Berdasarkan  konteks  kalimat dalam media informasi di Waroeng SS, kata  tersebut  mengandung  makna bahwa  masakan  yang  dianggap  tidak enak  bagi  pengunjung  boleh  diberikan kepada  pelayan  dan  pengunjung  akan mendapat makanan baru sesuai dengan selera pengunjung yang kecewa.
(3) Komplain, komplimen, kritik dan saran dapat disampaikan ke mr. huh-hah hotline service di 0811251500/08562575039,
telepon ok, sms pun ndak papa (pulsa normal) :p!
Istilah ok dan ndak  pa  pa tersebut terdapat pada media informasi yang  berjudul  “Mr.  Huh  Hah  Hotline Service”  yang  berupa  teks  layanan pengaduan  dengan  gambar  ilustrasi yang menarik, dibingkai, dan dipasang di  dinding  dekat  tempat  makan  para pengunjung. Jumlah informasi tersebut lebih  dari  satu.  Kata ok merupakan bentuk tulis singkat dari kata oke. Kata oke merupakan  bentuk  cakapan  yang menyatakan  sikap  setuju  tentang  suatu hal.  Sementara  itu,  kata ndak  pa  pa merupakan bentuk  cakapan yang bermakna tidak apa-apa. Kata ndak pa pa juga mengandung makna pernyataan  sikap  setuju  terhadap  suatu hal.  Dengan  demikian  terdapat  makna yang mirip antara kata ok dan ndak pa
pa. Fungsi penggunaan sinonim tersebut  adalah  untuk  variasi  kata.
Berdasarkan  konteks  kalimat  dalam media  informasi  di  Waroeng  SS,  kata tersebut  mengandung  makna  sikap setuju  untuk  melakukan  SMS  atau telepon langsung.

## Metafora
Metafora  merupakan  pemakaian kata atau kelompok kata bukan dengan
arti yang sebenarnya, melainkan sebagai  lukisan  yang  berdasarkan persamaan  atau  perbandingan  (KBBI, 2008).  Terdapat  beberapa  penggunaan metafora  dalam  media  informasi  di Waroeng SS Cabang Surabaya sebagai bentuk daya  kreativitas  penerapan makna,  misalnya satu  kebencian  di hati  =  satu  kerikil  di  hati,  apapun masukan anda adalah lentera inspirasi bagi  kami, dan bolak  balik  hati  kita bukan  ada  di  kuasa  kita  tetapi  kuasa- Nya.  Penggunaan  metafora  dalam media  informasi  di  Waroeng SS, misalnya sebagai berikut.
(4) Apapun masukan anda adalah lentera inspirasi bagi kami
Ungkapan apapun masukan anda adalah  lentera  inspirasi  bagi  kami terdapat  pada  media  informasi  yang berisi  layanan  pengaduan  pengunjung. Pada ungkapan tersebut terdapat penggunaan  metafora  dari  konkret  ke abstrak,  kata lentera  yang  konkret (lampu  kecil  bertutup  kaca)  digunakan untuk ungkapan metaforis yang abstrak, yaitu lentera inspirasi. Lentera yang  berhubungan  dengan  keadaan terang  atau  jelas  diserupakan  dengan inspirasi  yang  merupakan  ide  atau ilham  yang  jelas  sehingga  menjadi suatu hasil yang baik.Metafora tersebut terdapat dalam teks yang berisi layanan pengaduan  dengan  gambar  ilustrasi menarik,  dibingkai,  dan  dipasang  di dinding  dengan  ukuran  yang  cukup besar  untuk  terlihat  dan  terbaca pengunjung  dari  tempat  makannya. Fungsi metafora tersebut adalah menggerakkan  imajinasi  pengunjung sehingga pengunjung merasa dihormati karena dianggap sebagai lentera ’penerang’.
(5) Bolak balik hati kita bukan ada di kuasa kita tetapi kuasa-Nya

## Ungkapan Bolak  balik  hati  kita
bukan  ada  di  kuasa  kita  tetapi  kuasa- Nya terdapat  pada  media  informasi berupa  teks  bernilai  moral  dengan judul ”Benci Itu Rugi”. Pada ungkapan tersebut terdapat  penggunaan  metafora bolak-balik hati. Kata bolak-balik yang bermakna berputar  balik diserupakan dengan  keadaan  hati  yang  tidak menentu, yaitu rasa senang dan benci.
(6) Satu kebencian di hati = Satu

## Kerikil di hati
Metafora  (5)  dan  (6)  terdapat pada  media  informasi  yang  berjudul ”Benci  Itu  Rugi”  yang  berupa  t eks moral yang dipasang di dinding dengan ukuran  cukup  besar  sehingga  dapat terlihat  dan  terbaca oleh pengunjung Waroeng  SS.  Pada  ungkapan  tersebut terdapat  metafora,  yaitu  rasa  benci  di hati  disamakan  dengan  sebuah  kerikil. Rasa benci tersebut diserupakan dengan  kerikil  karena  kerikil  yang merupakan  butiran  batu  lebih  besar daripada pasir dan lebih kecil daripada kerakal  (kira-kira  sebesar  biji  kacang) dapat  menjadi  penganggu  yang  tidak disukai atau dibenci. Fungsi penggunaan  metafora  tersebut  adalah untuk menggerakkan
imajinasi pengunjung  agar  pelanggan  Waroeng SS tidak memelihara kebencian.
Istilah Khusus Istilah khusus adalah istilah yang pemakaiannya dan/atau maknanya terbatas  pada  bidang  tertentu.  Istilah khusus  yang  dianalisis  dalam  bagian ini  adalah  yang  berhubungan  dengan istilah sambal. Penggunaan istilah yang berhubungan  dengan  sambal  dalam media informasi di Warung SS Cabang Surabaya  ini  sangat  menarik  untuk dikaji  karena  sangat  mencolok  dan menjadi  identitas  khas.  Sambal  adalah makanan  penyedap  yang  dibuat  dari
cabai,  garam,  dan  sebagainya  yang ditumbuk, dihaluskan, dan sebagainya, biasanya dimakan bersama nasi (KBBI, 2008). Beberapa istilah khusus yang  berhubungan  dengan  sambal, misalnya spesial  sambal,  Mr.  Huh
Hah,  jam  pedas,  pedas  abis,  salam pedas  abis, serta kapok  lombok. Pemakaian istilah khusus dalam media informasi  di  Waroeng  SS  misalnya sebagai berikut.

## (7) Spesial Sambal
Istilah  khusus  “Spesial  Sambal” adalah  nama  dari  Waroeng  yang  lebih dikenal  dengan  SS.  Penggunaan  nama Spesial  Sambal karena  menu  masakan khas  yang  disediakan  warung  tersebut adalah  sambal.  Penggunaan  nama Spesial  Sambal  sangat  sesuai  karena terdapat banyak variasi menu masakan sambal yang disediakan, yaitu 28 jenis sambal.
(8) Mr. Huh Hah
Istilah  khusus  ‘Mr.  Huh  Hah’ adalah  orang  yang  menjadi  penerima pengaduan dari pengunjung atas kekecewaan yang dirasakan pengunjung karena masakannya kepedasan,  keasinan,  lauk  gosong, tidak enak, minumannya kurang manis, gelas  bau  sabun,  atau  pelayanannya tidak  memuaskan.  Penggunaan  nama Mr.  Huh  Hah  berhubungan  dengan istilah  sambal.  Salah  satu  tanda seseorang  merasa  kepedasan  adalah mengeluarkan  bunyi  dari  mulut,  yaitu huh  hah secara  berulang-ulang.  Oleh karena  itu,  bunyi huh hah digunakan sebagai  istilah  untuk  menamai  orang. Mr.  Huh  Hah dalam  media  informasi di  Waroeng  SS  digambarkan  dengan cabai  merah  yang  bersepatu  olahraga, memakai  kacamata,  dan  posisi  tangan mengacungkan jempol.
(9) Kapok Lombok Istilah  khusus  ‘kapok  lombok’ dalam media informasi di Waroeng SS adalah istilah untuk mengajak pengunjung menikmati masakan sambal  di  Waroeng  SS  lagi.  Kata lombok  yang  digunakan  berhubungan dengan  sambal  karena  bahan  utama membuat  sambal  adalah  lombok  atau cabai. Kapok lombok merupakan ungkapan  dalam  bahasa  Jawa  yang bermakna jera sesaat karena suatu saat masih  akan  mengulangi  perbuatan  itu lagi.  Secara  leksikal kapok bermakna jera  (tidak  akan  mengulangi  perbuatan itu lagi). Sementara itu, lombok adalah nama  lain  cabai,  yaitu  tanaman  perdu yang buahnya berbentuk bulat panjang dengan  ujung  meruncing,  apabila sudah  tua  berwarna  merah  kecokelat- cokelatan atau  hijau  tua,  berisi  banyak biji  yang  pedas  rasanya.Istilah  khusus Spesial  Sambal,  Mr.  Huh  Hah, dan Kapok  Lombok banyak  digunakan dalam media informasi di Waroeng SS,
yaitu di papan nama yang terpasang di tepi  jalan,  dalam  daftar  menu  yang diletakkan  di  meja,  nota  pemesanan yang diberikan sebagai bukti pembayaran, bahkan pada teks bergambar  menarik  yang  di  pasang  di dinding Waroeng SS. Fungsi penggunaan  istilah  khusus  tersebut sebagai  identitas  rumah  makan  yang berciri sambal.

## Parodi
Parodi  adalah  karya  sastra  atau seni  yang  dengan  sengaja  menirukan gaya,  kata  penulis,  atau  pencipta  lain dengan maksud mencari efek kejenakaan  (KBBI,  2008).  Dalam  hal ini,  pernyataan  yang  umum  sengaja dikreasikan  menjadi  sesuatu  yang berhubungan dengan ciri khas
Waroeng SS sehingga menjadi sesuatu
yang jenaka. Penggunaan parodi misalnya sebagai berikut.
(10) Habis pedas terbitlah nikmat Ungkapan habis  pedas  terbitlah nikmat terdapat  pada  media  informasi berupa  daftar  menu yang berjudul
“Sambal SS Berdasar Tingkat Kepedasan  dan  Favoritas”. Media tersebut  dipasang  di  dinding  dengan tulisan dan desain mencolok.Ungkapan habis pedas terbitlah nikmat
merupakan parodi dari judul buku yang berisi  kumpulan  surat  R.A.  Kartini, yaitu “Habis  Gelap  Terbitlah  Terang”. Ungkapan habis pedas terbitlah nikmat dapat bermakna setelah menikmati rasa pedas menu masakan sambal yang ada di  Waroeng  SS  akan  muncul  rasa nikmat.  Pengunjung  diharapkan  akan menikmati  masakan  sambal  tersebut secara  terus menerus  karena  akan mendapatkan kenikmatan.
(11) Senyum bisa mengurangi
penderitaan akibat kepedasan karena sambal Ungkapan tersebut terdapat
dalam  media  informasi  yang  berisi nilai  moral  dan  dipasang  di  dinding Waroeng  SS  dengan  judul  “Lebih Banyak  Senyum, Why  Not?  Beberapa Alasan  untuk  Selalu  Tersenyum”. Ungkapan senyum  bisa  mengurangi penderitaan adalah  pernyataan  yang umum  dan  berlaku  di  masyarakat. Dalam  pernyataan  umum  tersebut dapat  dilihat  bahwa  dengan  tersenyum seseorang  yang  lagi  bersedih  atau mengalami  penderitaan  akan  menjadi berkurang  penderitaannya.  Ungkapan umum  tersebut  diparodikan  dengan menghubungkan dengan sambal sehingga menjadi Senyum bisa mengurangi penderitaan akibat kepedasan  karena  sambal.  Dengan demikian,  makna  ungkapan  tersebut
akhirnya menjadi rasa pedas sambal di Waroeng  SS  dapat  berkurang  dengan cara tersenyum.
(12) Jam pedas Istilah jam pedas terdapat dalam media informasi yang berupa pengumuman  yang  terpasang  di  dekat pintu masuk dengan ukuran besar yang memungkinkan  terlihat  dari  depan jalan  Waroeng  SS  dengan  judul  “Jam Pedas  Waroeng  “SS”  11:00 – 22:00
(last  order)”.  Ungkapan  jam  pedas adalah  bentuk  parodi  dari  ungkapan umum jam buka. Dengan menggunakan  jam pedas sebagai pengganti  jam  buka  didapatkan  kesan lucu yang menjadikan identitas Waroeng SS yang berhubungan dengan  sambal.  Jam  pedas  dapat diartikan  sebagai  waktu  pengunjung merasakan  kepedasan  sambal  yang disajikan  di  Waroeng  SS.  Fungsi
parodi  yang  digunakan  dalam  media informasi  di  Waroeng  SS  adalah memunculkan kejenakaan
agar pengunjung  lebih  mengingat  pesan yang disampaikan.

## Istilah Asing
Istilah  asing  digunakan  dalam media informasi di Waroeng SS karena istilah  asing  tersebut  dianggap  lebih menarik dan populer walaupun sebenarnya  sudah  ada  padananannya dalam  bahasa  Indonesia. Istilah  asing tersebut  terdapat  dalam  media  yang berupa teks berisi nilai moral, pengumuman, layanan pengaduan pelanggan, nota pemesanan, dan daftar menu  yang  dipasang  di  dinding ataupun  diletakkan  di  meja  makan pengunjung.Beberapa istilah asing yang digunakan dalam media informasi  di  Waroeng  SS  Cabang Surabaya  misalnya  sebagai  berikut. Tabel 1 Data Istilah Asing Istilah Asing Padanan Bahasa Indonesia last order pesanan terakhir why not mengapa tidak big boss bos besar booking pemesanan sport Olahraga goalpal tiang gawang smack down Membanting unconfidence tidak percaya diri the end Tamat bullshit omong kosong hotline service layanan pengaduan Stress Stress

## Bentuk Tidak Baku
Istilah  tidak  baku  digunakan dalam media informasi di Waroeng SS untuk  mengakrabkan  diri  dengan pengunjung. Bentuk tidak baku tersebut merupakan bentuk yang sering digunakan  dalam  pergaulan  sehari- hari,  seperti ndak  pa  pa,  ok, dan sebagainya.  Selain  itu  penggunaan bentuk  tidak  baku  dilakukan  karena ketidaktahuan  kaidah  bahasa  yang
benar, misalnya salah penulisan mempesona, aktifitas, silahkan,  dan sebagainya. Bentuk tidak baku tersebut terdapat dalam media yang berupa teks berisi nilai moral, pengumuman, layanan  pengaduan  pelanggan,  nota pemesanan,  dan  daftar  menu  yang dipasang di dinding ataupun diletakkan di  meja  makan  pengunjung. Beberapa bentuk yang tidak baku yang digunakan  dalam  media  informasi  di Waroeng SS Cabang Surabaya misalnya sebagai berikut. Tabel 2 Data Bentuk Tidak Baku Tidak Baku Baku ndak pa pa tidak apa-apa ok Oke silahkan Silakan ga’ puas tidak puas gak enak tidak enak tlah Telah mempesona Memesona Aktifitas Aktivitas terima kasih buuanyak… terima kasih banyak Mbuat membuat Top 10 sambal terlaris sepuluh sambal terlaris Pola Penamaan dalam Media Informasi di Waroeng SS Cabang

## Surabaya
Analisis  tentang  pola  penamaan dalam media informasi di Waroeng SS
Cabang  Surabaya  berkenaan  dengan nama usil yang digunakan dalam daftar menu  makanan  di  Waroeng  SS. Penyebutan nama usil karena penamaan  tersebut  didasarkan  kepada keusilan  manajemen  untuk  memberi nama  menu  yang  sudah  ada  dengan nama  lain.  Terdapat  berbagai  macam menu  dalam  Waroeng  SS  Cabang Surabaya,  yaitu  menu  sambal,  lauk, sayur,  dan  minuman.  Nama  usil banyak  diberikan  untuk  menu  sambal dan sayur. Dari 28 jenis masakan yang terdapat dalam menu sambal terdapat 5 jenis  sambal  yang  tidak  ada  nama usilnya,  yaitu sambal  bawang  goreng,
sambal leunca, sambal goreng rempelo ati,  sambel  wader,  dan  sambel  paru. Dari  22  jenis  masakan  yang  terdapat dalam  menu  lauk,  hanya  1  yang mempunyai  nama  usil,  yaitu gereh keranjang. Dari 11 jenis masakan yang terdapat  dalam  menu  sayur,  terdapat  5 masakan yang tidak ada nama usilnya, yaitu  pete  goreng,  terong  goreng,  ca kangkung,  ca  jamur,  dan karedok. Sementara  itu,  dari  24  jenis  masakan yang  terdapat  dalam  menu  minuman tidak  ada  yang  diberi  nama  usil.
Terdapat beberapa nama menu masakan yang belum ada nama usilnya karena  penambahan  variasi  menu. Berdasarkan tiga puluh nama usil yang telah  digunakan  pada  daftar  menu makanan  di  Waroeng  SS,  berikut  pola penamaannya.
Tabel 3 Pola Penamaan No. Nama Menu Pola Penamaan 1. Sayur Gudangan=Cadangan Penyesuaian bunyi 2. Sambal Tahu=Pedhe Pengacuan dalam bahasa Indonesia 3. Sambal Rempelo Ati=Kurang Ajar Pengacuan dalam bahasa Indonesia 4. Sambal Bajak=Teroris Pengacuan dalam bahasa Indonesia 5. Sambal Gobal-Gabul=Bingung Pengacuan dalam bahasa Indonesia 6. Sambal Terong=Raksasa Pengacuan dalam bahasa Indonesia 7. Sambal Jamur=Parasit Pengacuan dalam bahasa Indonesia 8. Sambal Tubruk=P3K Pengacuan dalam bahasa Indonesia 9. Sambal Mangga Muda=Semangat Pengacuan dalam bahasa Indonesia 10. Lauk Gereh Keranjang=Ikan bingung Pengacuan dalam bahasa Indonesia 11. Sayur Asam=Pasar Burung Pengacuan dalam bahasa Indonesia 12. Sambal Belut=Smack Down Pengacuan dalam bahasa asing 13. Sambel Tempe=Unconfidence Pengacuan dalam bahasa asing 14. Sambal Trasi Segar=Sport Pengacuan dalam bahasa asing 15. Sambal Kecap=Bull Shit Pengacuan dalam bahasa asing 16. Sayur Plencing Jawa=Escape Pengacuan dalam bahasa asing 17. Sambal Trasi Lombok Ijo=Horor Penyesuaian bunyi dan pengacuan dalam b. Indonesia 18. Sambal Trasi Matang=Senja Penyesuaian bunyi dan pengacuan dalam b. Indonesia 19. Sambal Trasi Tomat Segar=Pusing Penyesuaian bunyi dan pengacuan dalam b. Indonesia 20. Sambal Bawang Tomat=Bete Penyesuaian bunyi dan pengacuan dalam b. Indonesia 21. Sambal Bawang Lombok Ijo=Hantu Kiper Penyesuaian bunyi dan pengacuan dalam b. Indonesia 22. Sambal Bawang Gobal-Gabul=Pinalti Penyesuaian bunyi dan pengacuan dalam b. Indonesia 23. Sambal Udang Pedas=Hati-hati Penyesuaian bunyi dan pengacuan dalam b. Indonesia 24. Sambal Cumi=Purba Penyesuaian bunyi dan pengacuan dalam b. Indonesia 25. Sayur Pecel=Bangun Tidur Penyesuaian bunyi dan pengacuan dalam b. Indonesia 26. Sayar Lalapan=F1 Penyesuaian bunyi dan pengacuan dalam b. asing 27. Sayur Trancam=Scare Penyesuaian bunyi dan pengacuan dalam b. asing 28. Sambal Teri=Geli Penyesuaian bunyi dan pemadanan dalam b. Indonesia 29. Sambal Bawang=Goalpal Penyesuaian bunyi dan pemadanan dalam b. asing 30. Sambal Tomat=The End Penyesuaian bunyi dan pemadanan dalam b. asing

## Penyesuaian Bunyi
Penamaan  menu  makanan  yang digunakan di Waroeng SS yang berupa penyesuaian  bunyi  dapat  dicontohkan sebagai berikut. (1) Sayur Gudangan = Cadangan
Gudangan  adalah  masakan  yang terbuat  dari  berbagai  sayuran  yang sudah  direbus  dan  dicampur  dengan sambal kelapa parut dengan rasa pedas. Gudangan  mempunyai  nama  usil cadangan  karena  terdapat  penyesuaian bunyi gudangan menjadi cadangan.

## Pengacuan dalam Bahasa Indonesia
Wijana  (2006)  menggolongkan kata berdasarkan ada dan tidak adanya acuan menjadi referensial dan nonreferensial.  Berdasarkan  adanya acuan,  penamaan  menu  makanan  di Waroeng SS berdasarkan proses perujukan  terhadap  suatu  benda  (sifat, bentuk,  rasa,  keadaan,  dsb.)  atau konsep makna yang bersifat umum dan kemudian  penamaannya  menggunakan bahasa Indonesia. Selain menggunakan bahasa  Indonesia,  terdapat  penamaan nama  menu  makanan  di  waroeng  SS yang  menggunakan  bahasa  asing setelah proses pengacuannya.
Proses  pengacuan  dalam  bahasa Indonesia  pada  penamaan  menu  di Waroeng  SS  yaitu,  1)  penamaan sambal  tahu menjadi  menu  baru  yang bernama pedhe berasal  dari  proses perujukan  terhadap  konsep  tahu  yang bermakna  ’mengerti’,  2)  penamaan sambal rempelo ati menjadi menu baru yang bernama kurang ajar berasal dari proses perujukan makna kiasan rempelo ati yang bermakna ’keserakahan’,  3)  penamaan sambal bajak menjadi  menu  baru  yang bernama teroris berasal  dari  proses perujukan  terhadap  konsep  bajak  yang bermakna  ’pelaku  kekerasan  yang membahayakan  orang  banyak’,  4) penamaan sambal gobal-gabul menjadi menu  baru  yang  bernama bingung berasal  dari  proses  perujukan  terhadap konsep  gobal-gabul  yang  bermakna ’keadaan  yang  tidak  teratur/rapi’, 5) penamaan sambal  terong menjadi menu  baru  yang  bernama raksasa berasal  dari  proses  perujukan  terhadap bentuk  terong  yang besar  ketika didhidangkan dalam cobek, 6) penamaan sambal jamur menjadi menu baru yang bernama parasit berasal dari proses  perujukan  terhadap  sifat  jamur yang menumpang pada tanaman
utama, 7)  penamaan sambal  tubruk menjadi menu baru yang bernama P3K berasal  dari  proses  perujukan  terhadap tubruk  yang  bermakna  ’tabrak  atau mengalami  kecelakaan’, 8)  penamaan sambal  mangga  muda menjadi  menu baru yang  bernama semangat berasal dari  proses  perujukan  terhadap  kata muda  yang  identik  dengan  penuh semangat, 9)  penamaan lauk  gereh keranjang menjadi  menu  baru  yang bernama ikan  bingung berasal  dari proses  perujukan  keadaan  ikan  yang penuh  dalam  satu  keranjang  sehingga menjadi  bingung  karena  tidak  leluasa bergerak,  dan  10)  penamaan sayur asam menjadi  menu  baru  yang bernama pasar  burung berasal dari proses  perujukan  isi  sayur  asam  yang lengkap  sehingga  seperti  pasar burung yang ramai.
Proses penamaan menu makanan yang  digunakan  di  Waroeng  SS  yang berupa pengacuan dalam bahasa Indonesia  dapat  dicontohkan  sebagai berikut.
(2) Sambal Tahu =Pedhe
Sambal  tahu  adalah  masakan sambal  yang  dicampur  dengan  tahu. Tahu  adalah  makanan  dari  kedelai putih yang digiling halus-halus, direbus, dan dicetak (KBBI, 2008, hlm. 1377). Tahu juga banyak digemari oleh masyarakat Indonesia, bahkan menjadi pasangan  lauk  tempe  karena  sama- sama  murah.  Selain  sebagai  makanan kata  tahu  juga  dapat  dimaknai: 1) mengerti sesudah melihat (menyaksikan, mengalami dan sebagainya); 2) kenal (akan); mengenal; 3) mengindahkan, memedulikan; 4) mengerti; berpengertian; 5) pandai,  cakap; 6) insaf;  sadar; 7) pernah  (KBBI,  2008, hlm.  1377).  Berdasarkan  pengertian tersebut tahu dapat dihubungkan
dengan  makna pede yang  dapat dimaknai  percaya  diri  karena  sudah mempunyai  pengetahuan,  kepandaian, atau  kecakapan.  Dengan  demikian dalam  proses  penamaannya,  terdapat pengacuan kata tahu dengan pede.
(3) Sambal Rempelo Ati =

## Kurang Ajar
Sambal  rempelo  ati  mempunyai nama usil kurang ajar karena mengacu pada persamaan makna kiasan. Kurang ajar  adalah  sifat  yang  tidak  sopan; tidak tahu sopan santun (KBBI, 2008). Bahasa  Jawa  mengenal  peribahasa dikei  ati  ngrogoh rempelo ‘diberi  hat i minta  ampela/empedal’  yang  berarti sudah  diberi  sesuatu  yang  enak  masih menuntut  yang  lain’.  Oleh  karena  itu, perbuatan dikei  ati  ngrogoh rempelo dianggap sebagai perbuatan yang tidak sopan  karena  bertentangan  dengan nilai kesopanan. Seseorang yang sudah diberi seharusnya menerima dan berterima kasih bukannya malah minta yang lebih sehingga menunjukkan sifat serakah  dan  tidak  pernah  puas. Berdasarkan sifat tersebut, maka sambel  rempelo  ati mengacu  pada perbuatan kurang ajar.

## Pengacuan dalam Bahasa Asing
Penamaan  menu  makanan  yang digunakan di Waroeng SS yang berupa pengacuan  dalam  bahasa  asing  dapat dicontohkan sebagai berikut.
(4) Sambal Trasi Segar = Sport
Sambal  trasi  segar  adalah sambal mentah yang dibumbui dengan cabai,  garam,  dan  sebagainya  yang dicampur  dengan  trasi.  Terasi  adalah bumbu penyedap masakan yang dibuat dari  ikan  kecil-kecil  atau  udang  yang dilumatkan  halus-halus  (KBBI,  2008). Sambal  trasi  segar  mengacu  pada sambal  trasi  yang  berbumbu  mentah
(tidak digoreng terlebih dahulu). Penggunaan nama  usil sport untuk menyebut sambal terasi segar berhubungan  dengan  makna  istilah segar.  Segar  adalah  keadaan  yang nyaman dan sehat. Untuk mendapatkan tubuh yang sehat seseorang  harus  berolahraga.  Setelah berolahraga  badan  akan  terasa  segar dan sehat. Dalam bahasa Inggris istilah olahraga  dipadankan  dengan sport.
Manajemen Waroeng SS lebih memilih  menggunakan  istilah  asing sport untuk  menjadi  nama  usil  sambal trasi  segar  daripada  olahraga  karena pertimbangan  lebih  menarik  dan  lebih singkat sehingga lebih mudah diingat.
(5) Sambal Belut = Smack
Down Sambal belut adalah menu masakan sambal yang dicampur dengan belut goreng. Belut merupakan jenis  ikan  yang  bentuknya  panjang seperti  ular,  kulitnya  licin,  dan  biasa hidup  di  tanah  lumpur.  Belut  juga dapat  bermakna  sesorang  yang  licik dan  cerdik  sehingga  sulit  untuk diketahui maksudnya atau ditangkapnya.  Pemakaian  nama  usil smack  down untuk  menyebut  sambel belut  berhubungan  dengan  gerakan smack  down.  Dalam  gerakan smack down terdapat  gerakan  membanting sehingga  lawan  akan  tersungkur  ke bawah (tanah).  Keadaan tersungkur ke tanah  ini  dihubungkan  dengan  tempat belut  hidup,  yaitu  tanah  lumpur.  Oleh karena itu, digunakan nama usil smack down untuk  menyebut  menu  masakan sambal belut.

## Penyesuaian Bunyi dan Pengacuan dalam Bahasa Indonesia
Penamaan  menu  makanan  yang digunakan di Waroeng SS yang berupa penyesuaian  bunyi  dan  pengacuan
dalam bahasa Indonesia dapat dicontohkan sebagai berikut. (6) Sambal Trasi Tomat Segar = Pusing Sambal  trasi  tomat  segar  adalah masakan sambal mentah yang dicampur  dengan  cabai,  garam,  tomat dan  terasi.  Tomat  merupakan  tanaman sayuran,  batang  dan  daunnya  berbulu halus,  buahnya  agak  bulat,  yang  muda berwarna  hijau,  yang  sudah  masak (tua) berwarna merah, ada yang berbiji banyak,  ada  yang  tidak  berbiji, digunakan sebagai sayur atau dimakan sebagai buah; terung bali; ranti merah; Solanum  lycopersicum.  Penggunaan kata  pusing  sebagai  nama  usil  untuk menyebut  sambal  trasi  tomat  segar berhubungan dengan penyesuaian bunyi  tomat  menjadi  tamat.  Tamat bermakna  berakhir,  habis,  atau  selesai (dibaca,  diceritakan,  dipertunjukkan,
dan sebagainya); khatam. Istilah pusing  digunakan  sebaga  nama  usil karena  ketika  usaha  menjadi  tamat ‘tutup  karena  merugi’  akan  membuat pusing  manajemen  dan  karyawannya. Karyawan  tidak bisa  bekerja  lagi  di Waroeng  SS  sehingga  berpengaruh terhadap penghasilannya.
(7) Sambal Cumi = Purba
Sambal  cumi  adalah  masakan sambal  yang  dicampur  dengan  cumi.
Pemakaian  kata  purba  sebagai  nama usil  untuk  menyebut  sambal  cumi berhubungan dengan penyesuaian bunyi  cumi  menjadi  mumi.  Cumi adalah  ikan  laut,  termasuk  golongan binatang  lunak,  kelas Cephalopoda,
tidak  bertulang  belakang,  menggunakan kepala  sebagai  alat  untuk  bergerak, mempunyai sepuluh belalai di sekeliling  mulut  dan  kantong  tinta yang  terdapat  di  atas  usus  besar  dan bermuara di dekat anus, yang berkontraksi  dan  mengeluarkan  cairan hitam  bila  ada  serangan,  dagingnya kenyal  berwarna  putih  (KBBI,  2008). Mumi  adalah  mayat  yang  diawetkan dengan  jalan  pembalseman  (seperti pada  orang  Mesir  Kuno)  KBBI,  2008: 938. Oleh karena proses pemumian ini identik  dengan  zaman  Mesir  kuno maka  digunakan  kata  purba  ‘zaman ribuan  atau  jutaan  tahun  yang  lalu; zaman  kuno’  untuk  penamaan  sambal cumi.

## Penyesuaian Bunyi dan Pengacuan dalam Bahasa Asing
Penamaan  menu  makanan  yang digunakan di Waroeng SS yang berupa penyesuaian  bunyi  dan  pengacuan dalam  bahasa  asing  dapat  dicontohkan sebagai berikut.
(8) Sayur Lalapan = F1
Lalapan  adalah  sayur  mentah seperti  kemangi,  kol,  kacang  panjang, selada, mentimun, petai dan sebagainya  yang  dimakan  bersama- sama dengan sambal dan nasi. Lalapan mendapat nama usil F1 karena penyesuaian  bunyi  lalapan  menjadi balapan. The  FIA  Formula  One  World Championship yang  lebih  dikenal dengan  F1  atau  Formula  Satu  adalah kelas  balapan  mobil  formula dengan tempat  duduk  tunggal  yang paling terkenal. Kata  balapan  identik  dengan F1  karena  merupakan  kejuaaraan balapan  mobil  yang  sangat  populer  di dunia.  Oleh  karena  itu,  kata F1 digunakan  sebagai  nama  usil  untuk menyebut sayur lalapan.
(9) Sayur Trancam = Scare
Sayur  trancam  adalah  masakan yang terbuat dari sayur mentimun yang
dibumbui  dengan  rempah  dan  kelapa parut.  Rasa trancam biasanya  pedas. Sayur  trancam  mempunyai  nama  usil scare (dalam  bahasa  Inggris scare berarti takut) karena  penyesuaian
bunyi  trancam menjadi  terancam. Terancam adalah keadaan dalam bahaya  karena  akan  dicelakai  pihak tertentu  sehingga  menjadi  sebuah ketakutan.  Keadaan  terancam  tersebut mengacu  pada scare yaitu  keadaan ketakutan.

## Penyesuaian Bunyi dan Pemadanan dalam Bahasa Indonesia
Penamaan  menu  makanan  yang digunakan di Waroeng SS yang berupa penyesuaian  bunyi  dan  pemadanan dalam bahasa Indonesia dapat dicontohkan sebagai berikut. (10) Sambal Teri = Geli
Sambal  teri  adalah  masakan sambal  yang  dicampur  dengan  teri. Teri  adalah  jenis  ikan laut  kecil-kecil, tergolong  marga  stolephorus,  dapat dimakan  (KBBI,  2008,  hlm.  1451). Pemakaian  nama  usil geli untuk menyebut  sambal  teri  berasal  dari penyesuaian  bunyi teri menjadi keri. Kata keri adalah kata dari bahasa Jawa yang bermakna ‘geli’. Dengan demikian dapat dilihat bahwa penamaan teri menjadi geli tidak  ada hubungannya dengan acuannya (sambal teri). Penamaan tersebut karena penyesuaian bunyi teri menjadi keri kemudian  bentuk keri dipadankan dalam bahasa Indonesia menjadi geli.

## Penyesuaian Bunyi dan Pemadanan dalam Bahasa Asing
Penamaan  menu  makanan  yang digunakan di Waroeng SS yang berupa penyesuaian  bunyi  dan  pemadanan
dalam  bahasa  asing  dapat  dicontohkan sebagai berikut.
(11) Sambal Tomat  =The End Sambal  tomat  adalah  masakan sambal  yang  bahannya  dicampur dengan tomat. Sambal tomat mempunyai  nama  usil the  end karena penyesuaian  bunyi tomat menjadi tamat.  Kata  tamat  bermakna  berakhir, habis, atau selesai (dibaca, diceritakan, dipertunjukkan, dan sebagainya);
khatam. Dalam  bahasa  Inggris,  makna tamat dapat dipadankan dengan bentuk the end.

## PENUTUP
Bentuk  bahasa  yang  digunakan dalam media informasi di Waroeng SS Cabang  Surabaya  berupa  sinonim, metafora, istilah khusus yang berhubungan  dengan  sambal,  parodi, istilah  asing,  serta  bentuk  tidak  baku. Berdasarkan bentuk-bentuk bahasa yang  terdapat  dalam  media  informasi di Waroeng SS Cabang Surabaya dapat dilihat bahwa penggunaan bentuk yang berupa sinonim yang digunakan dalam media informasi di Waroeng SS adalah untuk  penguatan  makna  atau  bentuk penyangatan. Penggunaan bentuk metafora, istilah khusus yang berhubungan  dengan  sambal,  serta parodi  merupakan  bentuk  kreativitas yang dilakukan oleh manajemen Waroeng  SS  untuk  menarik  minat pengunjung agar memperhatikan media  informasi  di  Waroeng  SS. Selain  itu,  juga  untuk  menyegarkan suasana  sehingga  tidak  monoton  atau membosankan.  Penggunaan  bentuk istilah  asing  dalam  media  informasi dan  penggunaan  bentuk  tidak  baku dalam media informasi di Waroeng SS adalah  untuk  mengakrabkan  dengan pengunjung karena istilah yang
digunakan  merupakan  bentuk  yang lebih  populer  dan  biasa  digunakan dalam  percakapan  sehari-hari.  Selain itu,  penggunaan  istilah  tidak  baku dalam media informasi di Waroeng SS juga  karena  ketidaktahuan  kaidah bahasa yang benar.
Penamaan  yang  terdapat  dalam nama  usil  pada  daftar  menu  di
Waroeng  SS merupakan  upaya  untuk pelabelan identitas Waroeng SS dalam rangka  membedakan  dengan  rumah makan lainnya sebagai wujud komunikasi dengan pelanggannya. Penamaan  daftar  menu  tersebut  pada dasarnya  berupa  proses  penyesuaian bunyi,  pengacuan,  dan  pemadanan. Berdasarkan tiga puluh nama usil yang telah  digunakan  pada  daftar  menu makanan di Waroeng SS, pola penamaanya  berupa: 1)  penyesuaian bunyi, 2)  pengacuan  dalam  bahasa
Indonesia,  3)  pengacuan  dalam  bahasa asing,  4) penyesuaian  bunyi  dan pengacuan  dalam  bahasa  Indonesia,  5) penyesuaian  bunyi  dan  pengacuan dalam  bahasa  asing,  6)  penyesuaian bunyi  dan  pemadanan  dalam  bahasa Indonesia,  serta  7)  penyesuaian  bunyi dan pemadanan dalam bahasa asing.

## DAFTAR PUSTAKA
Chaer,  A.&  Agustina, L. (1995). Sosiolinguistik: Perkenalan awal. Jakarta: Rineka Cipta. Kurnia,  Y.  S. (2011,  7  April). Perancangan  sign  system  TK Negeri Pembina. Skripsi.
Diperoleh dari http://www. elib.unikom.ac.id. Mahsun. (2005). Metodologi penelitian bahasa. Jakarta:  Rajagrafindo
Persada.
Moleong,  L.  J.  (2013). Metodologi
penelitian  kualitatif. Bandung: PT Remaja Rosdakarya. Siswanto.  (2012).  Pengulangan bunyi nama diri pada masyarakat Sunda. Jurnal Metalingua, 10(1): 65-72. Sobur, A. (2004). Semiotika komunikasi. Bandung: PT Remaja Rosdakarya Sudaryanto. (1990). Menguak fungsi hakiki bahasa. Yogyakarta: Duta Wacana University Press Ullman, S. (2007). Pengantar semantik. (Sumarsono, pengadaptasi). Yogyakarta: Pustaka  Pelajar. (Karya  asli diterbitkan pada 1977). Widyastuti.  (2015).  Hipotesis  Sapir Whorf  dan keterhubungannya dengan nama diri persona. Prosiding Diskusi Ilmiah Penelitian  Kebahasaan, 65--76. Surabaya:  Balai  Bahasa  Provinsi Jawa Timur. Wijana,  I. D. P.  & Rohmadi,  M.
(2006). Sosiolinguistik: Kajian teori  dan analisis.  Yogyakarta: Pustaka Pelajar. Winiasih,  T.  (2004).  Leksikon khas bahasa  Jawa  Surabaya  dalam berita Suroboyoan Pojok Kampung JTV. Laporan Penelitian. Balai Bahasa Surabaya. Surabaya.