## ANALISIS KUALITAS PRODUK, PERSEPSI HARGA DAN LOKASI TERHADAP KEPUTUSAN MEMBELI BAKSO MUKIDI
Dewi Gustiawati 1) , Salman Paludi 2) 1-2 Manajemen Perhotelan, Universitas Asa Indonesia email: dewigustiawati31@gmail.com, salmanpaludi@stein.ac.id

## Abstract
The purpose of this research is to analyze and find out the impact of product quality, perceived price and  location  on  purchasing  decisions  for  Bakso  Mukidi  in  Pulogebang, East  Jakarta. The  survey, which  was  conducted  between  January  and  February  2023,  had  a  total  of  100  respondents. Quantitative  method  used  in  this  research.  After  testing  the  validity  and  reliability  of  the  results obtained  during  field  data  collection.  Methods  of  data  analysis  using  multiple  linear  regression analysis, correlation coefficient analysis and determination with the help of IBM SPSS 20 software. This study shows that product quality positively influences purchasing decisions, while price does not affect purchasing decisions, and location positively influences purchasing decisions.
Keywords : Product Quality, Price, Location, Purchase Decisions

## 1. PENDAHULUAN
Bisnis  kuliner  merupakan  salah  satu peranan  penting  dalam  memenuhi  kebutuhan hidup  masyarakat.  Seiring  berkembangnya zaman  perubahan  dalam  kehidupan  masyarakat untuk  membuat  masakan  sendiri  kini  semakin menurun,  menyebabkan  banyak  persaingan  di dunia  bisnis  kuliner  terutama  bisnis  makanan untuk membuka peluang bisnis. Sebab kita dapat melihat  dari  pedagang  bakso  di  Indonesia  yang menjadi  salah  satu  makanan  favorit  di  semua kalangan  masyarakat.  Berbagai  macam  bahan yang digunakan seperti sayuran, daging sapi dan ayam dapat diolah menjadi makanan yang dapat dijual dalam kondisi terbaik. Kualitas merupakan hal  yang  penting  dalam  pembelian  produk terutama  di  bidang  kuliner  untuk  daya  tarik pelanggan dalam membeli makanan Bakso.
[1]  Dua  dimensi  level  dan  konsistensi merupakan  bagian  yang  dimiliki  oleh  kualitas produk.  Untuk  peningkatannya,  langkah  utama yang  diambil  perusahaan  adalah  memiliki  tahap yang memuaskan yang mendukung posisi produk di  pasar.  Memuaskan  adalah  perangkat  penting untuk menguasai pasar suatu produk.
Selain kualitas produk, ada pertimbangan lain yaitu  persepsi harga. Namun harganya sering menjadi  faktor  penentu  dalam  pembelian  untuk menarik  konsumen  maupun  calon  pelanggan. Oleh  karena  itu  persepsi  harga  dapat  terbentuk karena  keputusan  pembelian  pelanggan  yang benar-benar  akan  membeli  akan  mencari informasi  tentang  biaya  dan  membeli  produk dengan  harga  yang  terjangkau.  Sedangkan menurut  [2] Persepsi harga, khususnya pembeli, berasal  dari  interpretasi  mereka  tentang  variasi biaya  terkait  kesadaran  dan  isyarat  kontekstual dalam penawaran.
Dalam  mendirikan  suatu  bisnis  kuliner, pelaku  usaha  harus  mencari  lokasi  yang  tepat. Lokasi yang strategis, nyaman, bersih, ramai, dan mudah  di  jangkau  merupakan  kriteria  yang  di minati  oleh  banyak  konsumen.  Namun  menurut [3]  lokasi  merupakan  hubungan  dengan  sietem penyampaian  jasa  yang  bergabung  antara  lokasi dan keputusan atas saluran distribusi.
[4] Menyampaikan keputusan pembelian adalah  patron  sebagai  metode  yang  memadukan ilmu  pengetahuan  untuk  memperbaiki  dan meningkatkan peluang kebiasaan untuk memperoleh  salah  satunya.  Dalam  melakukan keputusan  pembelian  biasanya  faktor  itu  di
Jurnal EK&BI, Volume 6, Nomor 1 Juni 202 3                                                                                                         ISSN: 2620-7443 DOI 10.37600/ekbi.v6i1.774
pertimbangkan konsumen dalam memilih makanan  dan  minuman  adalah  dengan  melihat kualitas  dari  bentuk,  rasa,  harga,  tempat,  dan kebersihan.  Selain  keputusan  pembelian  produk yang  sesuai  dengan  kualitas  yang  tinggi  juga dapat  menentukan  klien  untuk  melakukan pembelian  berulang,  sedangkan  jika  besar  tidak seperti yang diharapkan, pelanggan akan semakin menyusut  kembali  dan  tidak  dapat  kembali membeli produk yang di jual.
Keberhasilan  dalam  bisnis  kuliner  tidak hanya  terletak  pada  penyiapan  dan  penyajian saja,  karena  konsumen  juga  mempertimbangkan kualitas dan harga produk supaya dapat membeli produk itu [5][6]. Di antara banyak kuliner yang sudah  cukup  lama  yaitu  Bakso  Mukidi Pulogebang. Bakso Mukidi Pulogebang memiliki lokasi yang cukup strategis keberadaannya yang dekat dengan terminal bus dan sekolahan menjadi keuntungan tersendiri bagi pemilik usaha. Karena tempat yang strategis dikaitkan dengan minat beli calon  pelanggan.  Tempat  makan  bakso  ini terletak di Jalan Raya Pulogebang Rt 001 Rw 006 dari  tahun  2016.  Tujuan  penelitian  adalah  demi mendapatkan  adanya  pengaruh  kualitas  produk, persepsi  harga,  dan  lokasi  terhadap  keputusan pembelian di Bakso Mukidi Pulogebang.

## Kualitas Produk
Bagian  perangkat  ini  sering  banyak digunakan  penjual  untuk  melakukan  positioning yaitu  Kualitas  produk.  Kualitas  secara  langsung mempengaruhi  produk  [7].  Sementara  itu  [8] Semua produk dari produsen bertujuan mendapatkan  atensi,  permintaan,  pencarian, pembelanjaan, pemakaian agar kebutuhan konsumen terpenuhi. Menurut [9] ada 3 dimensi kualitas  makanan  tersebut,  yaitu  :  Appearance (penampilan), Texture (tekstur), Flavor (rasa).
[2] Berpendapat bahwa keputusan pembelian  merupakan  pilihan  antara  dua  atau lebih  pilihan.  Menggunakan  pilihan  alternatif yang  dikaitkan  dengan  pengambilan  keputusan. Hubungan antara kualitas produk dan keputusan pembelian , diperkuat melalui pengumpulan data dan dilaksanakan [10] serta [11] mereka memberi pernyataan  bahwa  kualitas  produk.  Hal  tersebut berpengaruh  positif  dan  signifikan  terhadap keputusan pembelian. Berdasarkan penjelasan di atas, maka hipotesisnya adalah :
H1  :  Kualitas  produk  mempengaruhi  keputusan pembelian Bakso Mukidi

## Persepsi Harga
Berdasarkan  [12]  kepercayaan  biaya dikaitkan  dari  bagaimana  fakta  -  fakta  konten yang  dipahami  tanpa  keraguan  bagi  konsumen memberikan  arti  yang  mendalam  untuk  mereka. Tetapi  sejalan  dengan    [4]  mendefinisikan persepsi harga merupakan sebagaian catatan tarif yang dipikirkan konsumen dan dibuat berarti oleh mereka. Terdapat berbagai macam dalam  harga [13]  yaitu  :  harga  yang  murah,  kualitas  produk unggul  sesuai  dengan  harga,  bersaing  dengan harga, dan harga yang sama dengan manfaat.
Penelitian sebelumnya [14] menegaskan bahwa persepsi harga mempunyai peran penting dalam  keputusan  pembelian.  Menurut  [11] variabel  persepsi  harga  berpengaruh  positif  dan signifikan  terhadap  keputusan  pembelian.  Dari penjelasan sebelumnya hipotesisnya adalah  :
H2  :  Persepsi  harga  mempengaruhi keputusan pembelian Bakso Mukidi

## Lokasi
Lokasi  merupakan  tempat    yang  dibuat pemberi kerja dimana bisa beroperasi dan stafnya dapat  ditempatkan.  Signifikansi  area  bagi organisasi  penyedia  bergantung  pada  jenis  dan tingkat  interaksi  yang  terlibat  [3].  Sedangkan menurut [15] lokasi digambarkan sebagai tempat penyedia.  Wilayah  layanan  yang  digunakan dalam memberikan penawaran kepada pelanggan yang dimaksud adalah pilihan utama.
[16]  Sejalan  dengan  mengatakan  lokasi adalah keputusan yang organisasi buat mengenai dimana tenaga kerja di tempatkan. Ada beberapa strategi  dalam  faktor-faktor  pemilihan  lokasi, antara lain yaitu : jalan, dapat terlihat, lalu lintas, parkir  luas,  perluasan,  daerah  sekitar,  pesaing, dan  peraturan  pemerintah  [17].  Berdasarkan penelitian  yang  dilakukan  [10]  lokasi  berperan signifikan dan positif dalam keputusan pembelian.  Berikut  ini  adalah  hipotesis  yang diajukan berdasarkan uraian di atas :
H3  :  Lokasi    mempengaruhi  keputusan pembelian Bakso Mukidi
Jurnal EK&BI, Volume 6, Nomor 1 Juni 202 3                                                                                                         ISSN: 2620-7443 DOI 10.37600/ekbi.v6i1.774

## Keputusan Pembelian
[18]  Mengikuti  niat  keinginan  untuk membeli, langkah selanjutnya adalah menentukan keputusan pembelian, dan pembelian sebenarnya tidak selalu serupa dengan keputusan  pembelian,  [2]  menyatakan  bahwa keputusan pembelian mempunyai pilihan alternatif lebih dari dua. Dengan kata lain, harus
memungkinkan  untuk  memilih  opsi  lain  saat membuat keputusan.
Menurut  [4]  menggambarkan  keputusan pembelian  pelanggan  sebagai  proses  intergrasi dimana informasi digabungkan untuk menganalisis  perilaku  alternatif  lebih  dari  dua dan  memilihnya.  Terdapat  lima  tahap  dalam membentuk  keputusan  pembelian  :  pencarian problem,  mencari  data,  penilaian  alternatif, memilih pembelian, dan sikap sesudah pembelian [19].
H4  :  Kualitas  produk,  harga  dan  lokasi secara bersama-sama mempengaruhi keputusan pembelian Bakso Mukidi

## 2. METODE PENELITIAN
[20]  Dengan  menggunakan  metode pendekatan  deskriptif  kuantitatif  yang  melalui survei sesuai catatan menggunakan data lapangan yang dibagikan kepada responden. Sesuai dengan rangkaian informasi yang menggunakan instrumen  penelitian,  evaluasi  catatan  yang bersifat  kuantitatif  untuk  menyelidiki  hipotesis yang ditetapkan.
a. Populasi dan Sampel
Konsumen  yang  melakukan  pembelian Bakso  Mukidi  antara  Januari  sampai  Februari
2023 berpartisipasi dalam penelitian. Peneliti ini menggunakan sampel yang diambil dari masyarakat  sekitar  yang  membeli  sebanyak  dua kali  di  Bakso  Mukidi  dengan  jumlah  responden konsumen  sebanyak  100  orang.  Pengambilan sampel  untuk  penelitian  ini  memakai  teknik acicidental  sampling,  yaitu  teknik  pengambilan sampel yang memberikan kesempatan yang sama kepada setiap unsur atau individu dalam populasi untuk dijadikan sampel [20].
b. Variabel Penelitian Variabel penelitian adalah segala sesuatu dalam  bentuk  apapun  yang    peneliti  pilih  untuk diteliti  guna  mendapatkan  perkiraan  statistik untuk  menarik  kesimpulan  [21].  Variabel  dalam penelitian  ini  terdiri  dari  variabel  dependen (terkait), yaitu. variabel keputusan pembelian (Y) dan  independen  (pelengkap)  ialah  kualitas produk  (X1),  persepsi  harga  (X2)  dan  lokasi (X3).
c. Teknik Pengumpulan Data
Memakai  pendekatan  yang  tepat  untuk metode  pengumpulan  data,  yang  dimana mengukur  pada  skala  Likert  5  poin,  yang  diberi peringkat  pengguna  dari  1-5.  Dan  sebelum menggunakan  kuesioner  terlebih  dahulu  di  uji validitas  dan  reliabilitasnya    dengan  uji  korelasi Pearson dan Cronbach yaitu alfa di atas 0,6. d. Teknik Analisis Data
Beberapa metode regresi linier digunakan  untuk  menganalisis  data,  dimana syaratnya adalah uji hipotesis klasik. Pengolahan data  penelitian  ini  dilakukan  dengan  program SPSS 20.
Berikut adalah gambar kerangka karangka yang digunakan pada studi ini :

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN

## Profil Responden

## Gambar 1 Kerangka Berfikir
Berdasarkan  uraian  informasi  dasar  yang terkumpul,  maka  dirangkum  profil  responden untuk mengetahui hasil atau gambaran  keputusan pembelian Bakso Mudiki berdasarkan Tabel 1 di bawah ini:
Jurnal EK&BI, Volume 6, Nomor 1 Juni 202 3                                                                                                         ISSN: 2620-7443 DOI 10.37600/ekbi.v6i1.774
Tabel 1. Profile responden N o Profil Katagori Frekue nsi Present ase (%) 1. Jenis Kelamin Pria 29 29% Wanita 71 71% 2. Umur < 20 Tahun 3 3% 21 s.d 30 Tahun 61 61% 31 s.d 40 Tahun 13 13% > 41 Tahun 23 23% 3. Pekerjaa n Mahasis wa/ Pelajar 40 40% Karyawa n Swasta 25 25% Pns 1 1% Ibu Rumah Tangga 34 34% 4. Domisili Jabodeta bek 97 97% Luar Jabodeta bek 3 3% 5. Kunjung an 1 - 2 kali 65 65% 3 - 4 kali 24 24% > 5 kali 11 11%
Hasil  dari  tabel  profil  responden  dapat disimpulkan  sesuai  jenis  kelamin  jumlah perempuan lebih besar 71 responden.
Berdasarkan umur di peroleh lebih  tinggi di  21- 30 tahun senilai 61 responden. Dari pekerjaan di dapatkan  nilai  tertinggi  di  40  responden  di peroleh mahasiswa/ pelajar. Berdasarkan domisili terbesar ada di jabodetabek dengan nilai 97  responden.  Dan  terakhir  terbesar  kunjungan ada di 1-2 kali sebanyak 65 responden.

## Uji Asumsi Klasik

## Uji Normalitas Data
Tabel 2. Hasil Normalitas Data
One-Sample Kolmogorov-Smirnov Test
Unstandardize d Residual N 100 Normal Parameters a,b Mean 0E-7 Std. Deviatio n 2.06608104 Most Extreme Differences Absolute .114 Positive .114 Negative -.066 Kolmogorov -Smirnov Z 1.137 Asymp. Sig. (2-tailed) .151 a. Test distribution
is Normal. b. Calculated from data.
Melihat   hasil pada  tabel 2 dimana  nilai signifikansi  Kolmogorov-Smirnov  adalah  0,151 >  0,05,  sehingga  data  dikatakan  berdistribusi normal.  Karena  dalam  hasil  tersebut  data memperlihatkan nilai diatas 0,05, karena itu hasil ini  menunjukkan  asumsi  normalitas  data. Berdasarkan uji normalitas Kolmogorov- Smirnov  merupakan  model  regresi  dengan distribusi normal atau mendekati normal, sumbu diagonal  menunjukkan  data  yang  terdistribusi normal [22].

## Uji Heterokedastisitas
Dari  gambar  2  menunjukkan  bahwa scatter tersebar secara acak di atas dan di bawah angka  0  sumbu  Y  dan  tanpa  membentuk  pola tertentu.
Akibatnya, tidak terjadi heteroskedastisitas pada model regresi.
Jurnal EK&BI, Volume 6, Nomor 1 Juni 202 3                                                                                                         ISSN: 2620-7443

## DOI 10.37600/ekbi.v6i1.774

## Gambar 2 Hasil Uji Heterokedastisitas

## Uji Multikolinieritas
Regresi  berganda  melibatkan  dua  atau lebih variabel independen dengan koefisien yang mengukur independen atau dependen  (r). Model regresi  yang  baik  mengandung  variabel  bebas yang tidak berhubungan erat satu sama lain. Dari Tabel  3  di  bawah  ini,  untuk  semua  uji multikolinieritas, nilai VIF dan toleransi dengan hasil uji tiga variabel di atas 0,1 dan nilai VIF tiga variabel  lebih  rendah  <10.  Kemudian  dapat menghasilkan apa yang  terjadi adalah tidak  ada masalah multikolinearitas.
Tabel 3. Hasil Uji Multikolinieritas
Coefficients a Model Collinearity Statistics Tolerance VIF 1 (Constant) kualitas produk .500 2.000 persepsi harga .351 2.850 lokasi .575 1.738 a. Dependent Variable: keputusan pembelian

## Uji Linieritas
Uji linieritas dilakukan dengan menggunakan  SPSS  versi  20  untuk  memeriksa apakah  semua  variabel  independen  linier
terhadap  variabel  dependen.  Dapat  dilihat  pada tabel di bawah.
Tabel 4. Hasil Uji Linieritas ANOVA Table Sum of Square s d f Mean Squar e F Sig. Keputusa n pembelia n * Linearity Kualitas Produk 200.62 5 1 200.62 5 44.81 5 .00 0 Keputusa n pembelia n * Linearity Persepsi Harga 207.45 2 1 207.45 2 55.23 6 .00 0 Keputusa n pembelia n * Linearity Lokasi 161.17 8 1 161.17 8 59.88 3 .00 0
Sesuai  tabel  4  diatas  membuktikan hubungan  linier  terhadap  variabel  tidak  bebas, terlihat dari  hasil signifikan di bawah 0,05 yang dimana  kualitas  produk  (0,000),  persepsi  harga (0,000) dan lokai (0,000).

## Analisis Regresi Linier Berganda
Banyak  regresi  menggunakan  variabel bebas.  Regresi  berganda  menggunakan  banyak variabel  bebas.  SPSS  20  menyampaikan  ada pengaruh  kualitas  produk,  persepsi  harga  serta lokasi terhadap keputusan pembelian :

## Uji F
Uji  F-  Anova  menentukan  kualitas produk,  harga  dan  lokasi  secara  bersama-sama mempengaruhi  keputusan  pembelian  Bakso Mukidi.
Tabel 6. Hasil Uji F
Jurnal EK&BI, Volume 6, Nomor 1 Juni 202 3                                                                                                         ISSN: 2620-7443 DOI 10.37600/ekbi.v6i1.774
ANOVA a Mod el Su m of Sq uar es d f M ea n Sq ua re F S i g . Regr essio n 26 2.5 60 3 87 .5 20 19 .8 81 . 0 0 0 b Resi dual 42 2.6 00 9 6 4. 40 2 Total 68 5.1 60 9 9 a. Dependent Variable: keputusan pembelian b. Predictors: (Constant), lokasi, kualitas produk, persepsi harga
R 2 Keputusan Pembelian 0.619
Dilihat dari tabel 6 diatas diperoleh  nilai signifikan  uji  F  sebesar  0,000  <  0,05  dengan demikian  memberikan  hasil  kesimpulan  bahwa ada  pengaruh  antara  variabel  kualitas  produk, persepsi  harga,  dan  lokasi  terhadap  keputusan pembelian Bakso Mukidi..
Berdasarkan  data  tabel  6  mendapatkan hasil  Adjusted  R 2 kepada  keputusan  pembelian sebesar  0,619.  Penilaian  tersebut  menjelaskan persentase besaran pengaruh keputusan pembelian  61,9%  dan  sisanya  dijelaskan  faktor lain diluar variabel tersebut.

## Uji t
Uji-t  untuk  mengetahui  pengaruh  item independen  terhadap  kualitas  produk  secara keseluruhan  (keputusan  pembelian).  SPSS  versi 20  untuk  membuat  laporan  data  disetiap melakukan pengujian.
Tabel 7. Uji t
Coefficients a Model t Sig. 1. (Constant) 4.825 .000 kualitas produk 2.851 .005
persepsi harga 1.219 .226 lokasi 2.294 .024 a. Dependent Variable: keputusan pembelian
Berdasarkan Tabel 7, tujuan uji-t adalah untuk  melihat  pengaruh  variabel  (kualitas produk,  persepsi  harga  dan  lokasi)  terhadap variabel terkait (keputusan pembelian). Mempertimbangkan  efek  samping  dari  uji-t sebagai berikut:
1. Dari  uji  t  total  variabel  (X1)  kualitas produk  diperoleh  nilai    0,005  dan  batas signifikan 0,05, sehingga hasil signifikansi kualitas produk adalah 0,005
< 0,05 yang artinya H1 diterima. Artinya ada pengaruh produk terhadap keputusan pembelian.
2. Dari jumlah uji t  variabel (X2)  persepsi harga  didapatkan  nilai  signifikansi sebesar  0,226  dengan  menggunakan batas  signifikansi  0,05.  Maka  0,226  >
0,05  maka variabel persepsi harga tidak berpengaruh terhadap keputusan
pembelian yang berarti H2 ditolak
3. Berdasarkan  hasil  uji  t  variabel  (X3) lokasi  mendapatkan  nilai  signifikasi 0,024  dan  memiliki  batas  signifikasi
0,05.  Maka  0,024  <  0,05  dengan demikian maka variabel lokasi
berpengaruh
signifikan terhadap keputusan  pembelian  yang  berarti  H3 diterima.
Pertama,  kualitas  produk  memiliki pengaruh  Positif  dan  Signifikan  terhadap keputusan  pembelian.  Maka  dari  itu  kualitas produk mempunyai pengaruh terhadap keputusan pembelian,  oleh  karena  itu  produk  yang ditawarkan  Bakso  Mukidi    mempunyai  ciri tersendiri dibandingkan bakso yang lain, dengan tekstur  yang  kenyal,  rasa  daging  sapi  yang  pas dan  kuah  kaldu  yang  kental  ditambah  tetelan daging  yang  berlimpah  membuat  konsumen untuk  menikmati  kembali  bakso  mukidi.  Maka dari itu penelitian ini didukung oleh [14] dan [23] bahwa  kualitas  produk  berpengaruh  positif  dan
Jurnal EK&BI, Volume 6, Nomor 1 Juni 202 3                                                                                                         ISSN: 2620-7443 DOI 10.37600/ekbi.v6i1.774
signifikan  terhadap  keputusan  pembelian.  selain itu didukung oleh teori para peneliti sebelumnya [1]  kualitas  produk  menunjukkan  kemampuan produk  untuk  menjalankan  fungsinya,  termasuk karakteristik  seperti  daya  tahan,  keandalan, kemudahan penggunaan dan lainnya.
Kedua,  berdasarkan  analisa  penelitian persepsi  harga  tidak  ada  pengaruh  terhadap keputusan  pembelian.  Dari  hasil  data  jika  harga bakso mukidi  tidak berpengaruh oleh konsumen yang menyukai bakso, maka dari itu menurut [14] persepsi harga bagi konsumen yang mempercayai kualitas  barang  tersebut  tetap  membeli,  tidak peduli  seberapa  tinggi  harga  yang  ditetapkan. Sedangkan  persepsi  harga  pendapat [24] merupakan  bagian  penting  dari  suatu  produk, namun  harga  juga  mempengaruhi  konsumen dalam memutuskan untuk membeli atau memakai produk. Kedua hasil peneliti tersebut menunjukkan  tidak mempunyai pengaruh antara persepsi  harga  terhadap  keputusan  pembelian. Dari harga yang terjangkau ataupun mahal tidak berpengaruh  untuk  konsumen  yang  menyukai bakso.
Ketiga,  penelitian  ini  menunjukkan bahwa lokasi memiliki pengaruh positif terhadap keputusan pembelian dengan nilai 0,024. Hal ini sejalan dengan pembahasan dalam [10] dan [14] bahwa lokasi mempengaruhi keputusan pembelian. Lokasi yang baik dapat mempengaruhi  keputusan  pembelian  untuk membeli  Bakso  Mukidi.  Pada  saat  yang  sama para ahli menyampaikan lokasi penyadia disebut lokasi pilihan pertama  adalah area layanan  yang digunakan untuk melayani konsume [15]. Lokasi yang  baik  adalah  tempat  usaha  yang  mudah terlihat  oleh  konsumen,  berada  dipinggir  jalan utama, serta mudah dijangkau dengan kendaraan pribadi atau angkutan umum untuk memudahkan konsumen  membeli  produk  yang  dijual,  serta memiliki tempat parkir yang cukup luas.
Keempat,  penelitian  ini  menyampaikan adanya pengaruh kualitas produk, persepsi harga dan  lokasi  berpengaruh  terhadap  keputusan pembelian.  Hal  ini  disampaikan  oleh  [14]  suatu prosedur pembelian dilakukan sebelum terjadinya  pembelian  dan  mempunyai  akibat sesudahnya.  Dalam  melakukan  peneliti  ini mempunyai  pengaruh  kualitas  produk,  persepsi harga  dan  lokasi  terhadap  keputusan  pembelian.
Pada  tahap  awal,  kualitas  produk  yang  baik sangat penting penyedia layanan akan membentuk  pelanggan  yang  semakin  puas pelangggan setia hasil penelitian ini menunjukkan  bahwa  di  bakso  mukidi  penyedia layanan,  kualitas  produk,  persepsi  harga  dan lokasi  sangat  penting,  terutama  untuk  bakso mukidi.  Kualitas  produk,  persepsi  harga  dan lokasi  memiliki  hubungan  terhadap  keputusan pembelian.
Dapat  dilihat  banyak  contoh  hubungan yang  dieksporasi  pada  penelitian,  variabel kualitas  produk,  persepsi  harga  dan  lokasi memiliki  peran  signifikan  dalam  keputusan pembelian  oleh  karena  itu  dapat  ditekankan bahwa  langkah-langkah  memposisikan  kualitas produk,  persepsi  harga  dan  lokasi  merupakan langkah penting dalam keputusan pembelian. .

## 4. KESIMPULAN
Hasil  dari  penelitian  ini  menyimpulkan bahwa bakso mukidi sebagai berikut : 1). Kualitas Produk  (X1)  mempengaruhi  terhadap  keputusan pembelian (Y) Bakso Mukidi. 2). Tidak memiliki pengaruh  antara  Persepsi  Harga  (X2)  terhadap keputusan  pembelian  (Y)  Bakso  Mukidi.  3). Lokasi  (X3)  berpengaruh  terhadap  keputusan pembelian (Y) Bakso Mukidi. 4). Secara silmutan kualitas  produk  (X1),  persepsi  harga  (X2)  dan lokasi (X3)  memiliki  pengaruh terhadap keputusan  pembelian  (Y)  dengan  nilai  korelasi 0,619 yang artinya kuat dan signifikan.
Saran yang dapat penulis berikan yaitu : 1).  Bakso  Mukidi  Pulogebang,  perlu  lebih perhatikan rasa, dan menjaga tekstur produk yang dijual, dan meningkatkan lagi variasi menu yang unik  agar  konsumen  semakin  bertambah.  2). Meningkatkan  pelayanan  pemesanan  secara online ,  karena  konsumen  sudah  banyak  yang beralih  menggunakan  aplikasi online seperti gofood, grabfood dan shopeefood.

## 5. REFERENSI
[1] Machfoedz., pengantar pemasaran
Jurnal EK&BI, Volume 6, Nomor 1 Juni 202 3                                                                                                         ISSN: 2620-7443

## DOI 10.37600/ekbi.v6i1.774
modern ,  1st  ed.  yogyakarta:  AKADEMI
MANAJEMEN  PERUSAHAAN  YKPN, 2005.
[2] K.  &  Schiffman, prilaku  konsumen ,  7th ed. Jakarta: PT. Indeks, 2018.
[3] Lupiyoadi, manajemen  pemasaran  jasa berbasis  kompetensi ,  Ketiga.  Jakarta: Salemba Empat, 2013.
[4] P. & Olson, perilaku konsumen & strategi pemasaran ,  9th  ed.  Jakarta:  Salemba Empat, 2014.
[5] S.  Sirait  and  C.  Calen,  “PENGARUH KUALITAS PELAYANAN (DISTRIBUTIVE JUSTICE, PROCEDURAL JUSTICE, INTERNATIONAL JUSTICE) TERHADAP KEPUASAN NASABAH,” J. Ekon. dan Bisnis , vol. 4, no. 1, pp. 449–
459, 2021.
[6] B.  Nathania,  S.  Sirait,  and  A.  T.  Purba,
“Village Economic Revitalization Through Technology-Based OVOP
Approach,” Econ.  Dev.  Anal.  J. ,  vol.  11, no. 4, pp. 405–414, 2022.
[7] Rangkuti, Satisfaction,  customer  service
&  call  center .  Jakarta:  PT.Gramedia Pustaka Utama, 2013.
[8] F. Tjiptono, strategi pemasaran , Pertama. yogyakarta: Andi Offset, 1995.
[9] V.  A.  Vaclavik  and  E.  W.  Christian, Pectins and Gums . 2007.
[10] Yuliana  &  Maskur,  “Pengaruh  Kualitas
Produk  ,  Persepsi  Harga  ,  Kualitas Layanan Abstrak,” vol. 5, no. c, pp. 559–
573, 2022, doi: 10.37531/sejaman.v5i1.1772. [11] E.  M.  Wirawan  and  I.  Khasanah,
“ANALISIS  PENGARUH  KUALITAS
PRODUK, PERSEPSI HARGA, PROMOSI DAN CITRA MEREK TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN  (Studi  pada  Konsumen Chicken Nugget Fiesta di Kota
Semarang),” Diponegoro J. Manag. , vol.
5, no. 4, pp. 1–10, 2016.
[12] Sudaryono, perilaku  konsumen .  lentera ilmu cendekia, 2014.
[13] Kotler  &  Amstrong, principles  of marketing , Global. 2018.
[14] S. Maharani, “Pengaruh Kualitas Produk,
Kualitas  Pelayanan,  Persepsi  Harga Terhadap  Keputusan  Pembelian  Pizza Hut,” IQTISHADequity J. Manaj. , vol. 2, no. 1, pp. 10–22, 2020, doi: 10.51804/iej.v2i1.548. [15] Hurriyati, bauran pemasaran dan loyalitas konsumen , 4th ed. alfabeta, 2015.
[16] Ma’ruf, pemasaran ritel . Jakarta: PT.Gramedia Pustaka Utama, 2005.
[17] Tjiptono & Chandra, service, quality dan satisfaction , 4th ed. yogyakarta: Cv.ANDI Offset, 2016. [18] Morissan., periklanan komunikasi
pemasaran terpadu , Pertama.
PRENADAMEDIA GROUP, 2010.
[19] Kotler&keller, manajemen pemasaran , 3rd ed. erlangga, 2016.
[20] Sugiono, metode penelitian manajemen , 4th ed. BANDUNG: ALFABETA, 2015.
[21] Sugiono, statistik untuk penelitian .
BANDUNG: ALFABETA, 2017.
[22] Priyatno, Umum, spss panduan mudah olah data bagi mahasiswa &umum . yogyakarta: Cv.ANDI Offset, 2018.
[23] E. Dzulkharnain, “Pengaruh Persepsi Harga, Citra Merek Dan Kualitas Produk Terhadap Keputusan Pembelian,”
IQTISHADequity J. Manaj. , vol. 1, no. 2, 2020, doi: 10.51804/iej.v1i2.543.
[24] A. Budiono, “Pengaruh Kualitas Pelayanan, Harga, Promosi, Dan Citra Merek Terhadap Kepuasan Pelanggan Melalui Keputusan Pembelian,” Equilib.
J. Penelit. Pendidik. dan Ekon. , vol. 17, no. 02, pp. 1–15, 2020, doi:
10.25134/equi.v17i02.2664.