Ni Luh Ketut Ayu Sudha Sucandrawati Ni Luh Parmi Widiasih
1

## PENGARUH RETAIL MARKETING MIX
TERHADAP UNPLANNING PURCHASE DICISIONS PADA BISNIS MINIMART DI DESA UBUD

## KABUPATEN GIANYAR
Ni Luh Ketut Ayu Sudha Sucandrawati 1
Ni Luh Parmi Widiasih 2
Program Studi  Managemen, Fakultas Ekonomi, Universitas Mahendradatta Jl.Ken Arok No.12, Peguyangan Denpasar Utara, Bali 80115 Email : ayusucandra89@gmail.com
Abstrak - Perkembanganpasar retail modern saat ini membuat pembelian tidak terencana atau unplaning purchase dicisions semakin meningkat di masyarakat. Penelitian ini bertujuan untuk menguji  pengaruh  retail  marketing  mix  terhadap  unplanned  purchase  desicions  pada  toko Minimart di Desa Ubud Kabupaten Gianyar Bali dengan menggunakan sampel sebanyak 86 orang melalui metode slovin. Teknik analisis yang digunakan adalah regresi linear berganda. Hasil  analisis  membuktikan  bahwa  retail  marketing  mix  yang  terdiri  dari  lokasi, merchandise,  pricing,  promosi,  atmosfer  gerai  dan  retail  service  berpengaruh  positif  dan signifikan secara parsial terhadap unplanned purchase desicions pada toko Minimart di Desa Ubud  Kabupaten  Gianyar  Bali.Retail  marketing  mix  yang  terdiri  dari  lokasi,  merchandise, pricing, promosi, atmosfer gerai dan retail service berpengaruh positif dan signifikan secara simultan terhadap unplaning purchase dicisions pada toko Minimart di Desa Ubud Kabupaten Gianyar Bali.
Saran yang dapat direkomendasikan kepada pihak manajemen Minimart di Desa Ubud Kabupaten Gianyar Bali memperhatikan hal-hal yang menyangkut dengan retail marketing mix diantaranya  adalah  lokasi,  merchandise,  pricing,  promosi,  atmosfer  gerai  dan  retail  service yang  lebih  baik  dalam  menarik  minat  pengunjung  untuk  melakukan unplaning  purchase dicisions di  Minimart  di  Desa  Ubud  Kabupaten  Gianyar  Bali.Lokasi  yang  disediakan  untuk pengunjung dengan mudah terjangkau dan parkir yang luas. Merchandise yang disediakan agar lebih  beragam  sesuai  dengan  kebutuhan  konsumen.  Harga  yang  ditetapkan  agar  melihat persaingan pasar sehingga konsumen bersedia berbelanja di Minimart. Memberikan periklanan dan promosi yang menarik guna mempengaruhi pembelian konsumen. Atmosfer dalam gerai diharapkan Minimart di Desa Ubud Kabupaten Gianyar Bali dapat memberikan ruang gerak yang  lebih  luas  untuk  pengunjung.  Penerapan  service  yang  maksimal  dalam  pelayanan, kemudahan pembayaran sehingga menarik unplaning purchase dicisions di Minimart di Desa Ubud Kabupaten Gianyar Bali.
Kata Kunci:  Marketing Mix , Pembelian tidak terencana
Ni Luh Ketut Ayu Sudha Sucandrawati Ni Luh Parmi Widiasih
2
Abstract  -  The  development  of  modern  retail  market  today  makes  unplanned  purchases  or unplaning  purchase  dicisionsincreasing  in  society.  This  study  aims  to  examine  the  effect  of retail marketing mix on unplanned purchase desicions at Minimart shop in Ubud Village of Gianyar  Bali  Regency  using  sample  of  86  people  through  slovin  method.  The  analysis technique used is multiple linear regression analysis.
The  results  of  the  analysis  prove  that  retail  marketing  mix  consisting  of  location, merchandise, pricing, promotion, atmosphere of outlets and retail service have a positive and partially significant effect on unplaning purchase dicisionsat Minimart shop in Ubud Village of Gianyar Bali Regency. Retail marketing mix consisting of location, merchandise, pricing, promotion,  atmosphere  of  outlet  and  retail  service  have  positive  and  significant  influence simultaneously to unplaning purchase dicisionsat Minimart shop in Ubud Village of Gianyar Bali Regency.
Suggestions that can be recommended to the management of Minimart in Ubud Village Gianyar regency of Bali to pay attention to matters related to retail  marketing mix such as location, merchandise, pricing, promotion, atmosphere of outlets and retail service better in attracting visitors to do unplaning purchase dicisionsat Minimart in Ubud Village, Gianyar Regency,  Bali.  Locations  provided  for  easily  accessible  visitors  and  ample  parking. Merchandise  provided  to  be  more  diverse  in  accordance  with  the  needs  of  consumers.  The price  set  to  see  the  market  competition  so  that  consumers  are  willing  to  shop  at  Minimart. Providing  attractive  advertising  and  promotions  to  influence  consumer  purchases.  The atmosphere in the booth is expected Minimart in Ubud Village Gianyar regency of Bali can provide wider space for visitors. Implementation of the maximum service in the service, ease of payment so as to attract unplaning purchase dicisionsin Minimart in Ubud Village Gianyar regency Bali.
Keywords :  Marketing Mix, Unplanning Purchase Decision

## PENDAHULUAN
Dewasa  ini  perkembangan  pasar  retail modern  di  tanah  air,  tampak  cukup pesat.Hampir di setiap Ibukota Propinsi dan kota-kota besar lainnya bermunculan  pasar  retail  modern dengan berbagai fasilitas dan pelayanan yang  semakin  lengkap.  Pasar  retail modern sebagai ujung tombak pemasaran  akan  terus  bertambah,  dan yang  sudah  ada  terus  dikembangkan hingga  menjadi  superstore  yaitu  pasar swalayan yang menyediakan kebutuhan masyarakat
yang selengkap- lengkapnya  (Abdul et  al., 2013).
Munculnya berbagai macam retail store
seperti salah satunya Minimart menimbulkan  persaingan  yang  ketat antara perusahaan sejenis dalam melaksanakan aktivitasnya. Dari situasi tersebut  para  pemasar  harus  mencari cara agar menarik perhatian pengunjung untuk memasuki
swalayannya dan melakukan pembelian terhadap  produk-produk  yang  ada  di Minimart tersebut.
Berbelanja  merupakan  kegiatan menyenangkan  bagi  sebagian  orang, karena  belanja  bukan  hanya  sebagai aktivitas  rutin  untuk  memenuhi  keinginan dan kebutuhan konsumen, tetapi seringkali kegiatan  belanja  menjadi  sarana  rekreasi
Ni Luh Ketut Ayu Sudha Sucandrawati Ni Luh Parmi Widiasih
3
dan  hiburan  (Erina,  2015).Hendro et  al. (2013) mengatakan kebutuhan dan keinginan manusia selalu menjadi hal yang utama  bagi  para  peritel.Pengusaha  dapat menggunakan  hal  ini  sebagai  prospek dalam  bisnis,  sesuai  dengan  adanya permintaan dan penawaran.Jumlah
populasi  manusia  yang  terus  bertambah membuat tingkat kebutuhan dan keinginan manusia  juga  terus  bertambah  (Hartono, 2011). Retailer harus berusaha menawarkan  berbagai  rangsangan  yang mampu  menarik  minat  konsumen  untuk melakukan pembelian. Kotler  (2012:216)  menyatakan
pembelian  tidak  terencana  atau unplaning purchase dicisions merupakan kecenderungan  konsumen  untuk  membeli suatu merek atau mengambil tindakan yang berhubungan  dengan  pembelian  yang diukur  dengan  tingkat  pembelian  yang tidak
terencana.KotlerandArmstrong
(2012:53)  menyatakan  konsumen  pun semakin  jeli  dan  kritis  dalam  memilih produk  atau  barang  yang  akan  dibeli. Konsumen  akan  mudah  terpancing  untuk melakukan unplaning  purchase  dicisions dengan  adanya  sarana  dan  suasana  yang mendukung,  hal  ini  mengindikasikan bahwa  fenomena  unplaning  purchase dicisions selalu terjadi pada saat konsumen berbelanja.
Retail marketing mix
dapat menarik  minat  pembelian konsumen  yang pada  awalnya  tidak  berniat  melakukan pembelian  pada  suatu  ritel  karena  adanya retail marketing mix maka konsumen akan tertarik  dan  pada  akhirnya  melakukan keputusan pembelian (Kotler, 2012:225).Rangsangan didalam supermarket yang meliputi lokasi,
merchandise, pricing, promosi dan pengiklanan,  atmosfer  dalam  gerai,  dan retail service  memberikan informasi penting yang mendorong konsumen untuk
membentuk  penilaian  tentang  harga, produk  dan  jasa  didalam  supermarket (Michael et al. , 2016).
Meningkatnya  persaingan  dan  tuntutan pelanggan  memaksa retailer untuk  fokus pada pelaksanaan peningkatan yang berkelanjutan  terhadap  pelayanan  yang diberikan.Minimart  adalah  supermarket yang menawarkan berbagai macam barang kebutuhan
sehari-hari. Minimart merupakan  salah  satu  supermarket  yang menghadapi  ketatnya  persaingan  bisnis retailer pada  saat  ini.  Ubud  sebagai wilayah pariwisata di Bali muncul berbagai supermarket  berskala  kecil  yang  lebih berorientasi
dekat dengan pelanggan.Konsep  ini  membuat  orang merasa  segan  bepergian  jauh  untuk memenuhi  kebutuhan  sehari-hari,dengan harga yang relatif lebih murah.Munculnya pesaing-pesaing  ini  sangat  menyulitkan posisi Minimart.Masalah penurunan penjualan juga disebabkan oleh penurunan jumlah  pelanggan  yang  ditunjukkan  pada
Tabel 1.1 berikut
Ni Luh Ketut Ayu Sudha Sucandrawati Ni Luh Parmi Widiasih
4
Tabel 1.1 Jumlah Pelanggan Minimart Tahun 2013-2017 No. Tahun Jumlah Pelanggan Minimart (Orang) Persentase (%) 1 2013 7.324 - 2 2014 6.894 (0,05) 3 2015 6.256 (0,09) 4 2016 6.155 (0,02) 5 2017 6.237 0,02 Sumber: Minimart, data primer diolah, 2018 Tabel  1.1  menunjukkan  jumlah pelanggan minimart di wilayah Ubud dari tahun  2013  sampai  tahun  2017.  Data menunjukkan bahwa pelanggan di Minimart mengalami penurunan dari tahun ke  tahun,  penurunan  tertinggi  dari  tahun 2014  ke  tahun  216  dimana  angka menunjukkan  6.894  orang  menjadi  6.256 orang di tahun 2015. Berbelanja bertujuan untuk memenuhi keinginan dan kebutuhan konsumennya  dalam  berbelanja,  seperti harga  yang  terjangkau,  produk-produk pilihan,  kebersihan,  dan  kualitas  layanan sehingga  konsumen  betah  dan  melakukan pembelian  berulang-ulang.Industri  retail penting  untuk  dipelajari  yaitu;  pertama, implikasi retailing dalam  perekonomian global, penjualan retailing dan daya serap tenaga kerjanya menjadi kunci perekonomian  global.Kedua,  fungsi retail dalam  rantai  distribusi, retail berfungsi
menjadi penghubung antara final consumer , dengan manufacture dan whole saler .Ketiga,  hubungan  antara  pengecer dengan  pelanggan  (Oei,  2015).Pelayanan yang  baik  dan  memuaskan  terhadap pelanggan  merupakan  misi  utama  bagi sebuah  supermarket  dimana  kepuasan pelanggan  menjadi  sorotan  utama  bagi banyak perusahaan-perusahaan dalam memutuskan strategi untuk memenangkan persaingan. Permasalahan  pada  perusahaan  di  bidang retailer saat ini adalah kurangnya memperhatikan  atmosfer  dalam  gerai kebersihan  dan  suasana  toko  yang  sering kotor  baik  di  dalam  maupun  di  luar toko.Keadaan lokasi yang tidak mendukung  dengan  ketersediaan  tempat parkir yang minim. Minimnya merchandise yang dijual dalam toko seperti variasi merk dan  persediaan  produk.  Periklanan  dan promosi yang dilakukan cenderung monoton  tidak  ada  perubahan  dari  segi penawaran  dan  layanan  yang  diberikan. Retail  service  yang  kurang  memahami keinginan  konsumen  seperti:  jumlah pramuniaga  yang  kurang  memadai,  (2) pramuniaga yang kurang senantiasa melayani,  (3)  layanan  transaksi  yang kurang cepat seperti cara pembayaran yang mudah  melalui  e-banking  atau  m-transfer (Rafinko, 2017).
Kondisi  persaingan retailer yang  di  ikuti oleh Minimart  di  wilayah Ubud  bertujuan untuk memenuhi keinginan dan kebutuhan konsumennya  dalam  berbelanja,  seperti harga  yang  terjangkau,  produk-produk pilihan,  kebersihan,  dan  kualitas  layanan sehingga  konsumen  betah  dan  melakukan pembelian  berulang-ulang.  Industri  retail penting  untuk  dipelajari  yaitu;  pertama, implikasi retailing dalam  perekonomian global, penjualan retailing dan daya serap tenaga kerjanya menjadi kunci
Ni Luh Ketut Ayu Sudha Sucandrawati Ni Luh Parmi Widiasih
5
perekonomian  global.Kedua,  fungsi retail
dalam  rantai  distribusi, retail berfungsi menjadi penghubung antara final consumer , dengan manufacture dan whole saler .Ketiga,  hubungan  antara  pengecer dengan pelanggan (Urfia, 2016).Pelayanan yang  baik  dan  memuaskan  terhadap pelanggan  merupakan  misi  utama  bagi sebuah  supermarket  dimana  kepuasan pelanggan  menjadi  sorotan  utama  bagi banyak perusahaan-perusahaan dalam memutuskan strategi untuk memenangkan persaingan (Wahju, 2016).
Perumusan Masalah Berdasarkan latar belakang,  maka  dapat  dirumuskan permasalahan sebagai berikut. 1. Apakah  lokasi,  merchandise, pricing, promosi, atmosfir dalam  gerai      berpengaruh terhadap unplaning  purchase dicisions konsumen di Minimart Desa Ubud Kabupaten  Gianyar  Provinsi Bali? 2. Apakah, retail service berpengaruh  secara  simultan terhadap  unplaning purchase dicisionsconsumer di Minimart
Desa Ubud Kabupaten Gianyar Provinsi Bali?

## Tujuan  Penelitian
Untuk menganalisis pengaruh retail service terhadap  unplaning  purchase  dicisions konsumen  di  Minimart  Desa  Ubud Kabupaten Gianyar Provinsi Bali.
Untuk menganalisis pengaruh lokasi, merchandise,  pricing,  periklanan  dan promosi,  atmosfer  dalam  gerai,  retail service secara simultan terhadap unplaning purchase  dicisions  konsumen  di  Minimart Desa  Ubud  Kabupaten  Gianyar  Provinsi Bali.

## Kegunaan Penelitian
a. Penelitian ini diharapkan dapat menjelaskan pemahaman serta memperluas
pengetahuan dan wawasan  dilingkungan  akademis. Memberikan  manfaat  bagi  pihak- pihak yang berkepentingan khususnya mengenaipermasalahan unplaning purchase  dicisions  konsumen  dan retail marketing  mix.
b. Penelitian  ini  dapat  dipakai  untuk menambah referensi bacaan perpustakaan  di  Universitas  sehingga dapat dipergunakan sebagai pedoman untuk penelitian lebih lanjut.
c. Penelitian ini diharapkan dapat digunakan sebagai bahan pertimbangan  bagi  pihak  manajemen Minimart  dalam  mempertahankan konsumen dan meningkatkan unplaning purchase dicisions konsumen.
1. Manajemen Pemasaran
Manajemen  pemasaran  terjadi  bila setidaknya  satu  pihak  dalam  pertukaran potensial  memikirkan  sasaran  dan  cara mendapatkan tanggapan yang dia kehendaki  dari  pihak  lain.  Kotler  dan Keller  (2009:87) mengemukakan  bahwa sasaran  pemasaran  perlu  diperhitungkan dalam  rencana  bisnis  keseluruhan  dari suatu  perusahaan.  Ketika  menetapkan prioritas,  perusahaan  harus  menentukan bukan  hanya  langkah  apa  saja  yang dibutuhkan tetapi juga bagaimana langkah  itu  akan  dipandang  oleh  mitra, pendukung  dan  penerima  manfaat  yang terkait  dengan  rencana  pasar,  baik  di dalam maupun di luar perusahaan.
2 Perilaku Konsumen
Schiffman  &  Kanuk,  (2017:5)
menjelaskan  perilaku  konsumen  adalah studi  tentang  perilaku  yang  ditujukan oleh konsumen dalam mencari, membeli,
menggunakan, mengevaluasi dan membuang  produk  dan  jasa  yang diharapkan  akan  memenuhi  berbagai kebutuhannya. Perilaku konsumen sangat dipengaruhi  oleh  faktor-faktor  yang  ada diluar diri manusia (eksternal) dan faktor- faktor  yang  ada  di  dalam  diri  manusia ( internal ).Faktor  eksternal  yang  utama adalah  faktor  kebudayaan  dan  sosial sedangkan  faktor-faktor  internal  yang utama adalah faktor pribadi dan psikologis.
. Mempermudah  dalam  mempelajari perilaku  konsumen  digunakan  berbagai macam  model  perilaku  konsumen  yang merupakan kerangka kerja yang disederhanakan  untuk  menggambarkan aktifitas  konsumen.  Salah  satu  model perilaku  konsumen  menurut  Kotler,
(2012: 203) disajikan pada Gambar1
. Gambar1 Model Perilaku Pembeli Rangsangan Pemasaran Rangsangan Lain Ciri-ciri Pembeli Proses Keputusan Pembelian Produk Harga Saluran Pemasaran Promosi Ekonomi Teknologi Politik Budaya Budaya Sosial Pribadi Psikologi Pemahaman masalah Pencarian Informasi Pemilihan Alternatif Keputusan Pembelian Perilaku Pasca Pembelian Pemilihan Produk Pemilihan Merek Pemilihan Saluran Pembelian Penentuan waktu Pembelian Jumlah Pembelian
Sumber: Kotler, (2012:203)

## METODE
Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan metode asosiatif.Penelitian  asosiatif  adalah penelitian  yang  bertujuan  untuk mengetahui  hubungan  antar  dua variabel  atau  lebih  (Sugiyono,
2013:56).Penggunaan  metode  ini untuk menganalisis pengaruh persaingan antara toko retail modern Minimart terhadap unplaning purchase dicisions dalam perspektif  retail  marketing  mix (Studi kasus pada toko Minimart di Desa Ubud Provinsi Bali).

## Populasi  dan  Metode  Penentuan Sampel
Menurut  Sugiyono  (2013 :65),  sampel adalah  sebagian  dari  jumlah  dan karakteristik yang dimiliki oleh populasi tersebut.  Maka  sampel  dalam  penelitian ini  adalah  konsumen  yang  memenuhi kriteria  tertentu  yang  sesuai  dengan penelitian unplaning  purchase  dicisions di Minimart.
Populasi  dari  penelitian  ini adalah  konsumen  minimart  tahun 2017  yang  berjumlah  6.237  orang.
Menentukan  ukuran  sampel  yang ada  peneliti  menggunakan  rumus Slovin . Rumus Slovin (Sugiyono, 2013:124) yaitu: n dimana: n    = Ukuran sampel N   = Ukuran populasi e    =     Persen kelonggaran ketidaktelitian  karena  kesalahan pengambilan. Sampel  yang  masih  dapat ditolerir  atau  diinginkan.  Batas- batas kesalahan yang dapat digunakan  ialah  mulai  dari  1-10%.
Populasi  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  ialah  6.237orang, dengan menggunakan batas kesalahan  sebesar  10%  sehingga dapat dihitung sebagai berikut : n =            6.237 1 + (6.237X 0.05) 2 =       6.237 1+ 6.237 = 6.237 = 86,1 7.237 Besarnya  jumlah  sampel  yang  didapat ialah  86  orang.  Sampel  yang  ada  akan peneliti berdasarkan metode Proportionate  Random  Sampling karena anggota  populasi  bersifat  homogen sehingga dapat mewakili seluruh populasi yang ada. Adapun pertimbangan yang  digunakan  dalam  pengambilan sampel adalah sebagai berikut:
a) Responden yang berusia minimal 17 tahun.
b) Responden    yang  mengetahui
Minimart .
c) Responden  yang  sudah  pernah berkunjung ke di Minimart.

## Metode Pengumpulan Data
Pengumpulan  data  dalam penelitian  ini  dilakukan  dengan menggunakan  metode  Wawancara, Pustaka, Kuisioner dan Observasi.
1. Teknik Analisis Data Analisis  Deskriptif  dana  Analisis Regresi Linier Berganda Analisis deskriptif dalam penelitian ini digunakan untuk mendeskripsikan  objek  yang  diteliti melalui  data  sampel  atau  populasi sebagaimana  adanya.  Analisis  Regresi
Berganda adalah data yang dikumpulkan untuk  mengetahui  ketegantungan  suatu variabel  terikat  dengan  satu  atau  lebih variabel bebas.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Deskripsi Objek Penelitian Sejarah singkat Minimart (PT. Global Retailindo Pratama)
Mini  Mart  adalah  sebuah  brand minimarket  yang  memiliki  konsep convenience  store  yang  dimiliki  oleh PT.Global  Retailindo  Pratama  yang berkantor  di  jalan  nyang-nyang  sari tuban. Toko kelontong atau mini market (bahasa  Inggris: convenience  store ) adalah  suatu  toko  kecil  yang  umumnya mudah diakses umum atau bersifat lokal. Toko semacam ini umumnya berlokasi di jalan yang ramai, stasiun pengisian bahan bakar  (SPBU),  atau  stasiun  kereta api,toko  kelontong  sering  ditemukan  di lokasi perumahan padat di perkotaan.
PT.  Global  Retailindo  Pratama memiliki beberapa toko yang tersebar di seluruh  bali  dan  akan  terus  bertambah seiring berjalannya waktu dan
perkembangan  perusahaan  ini.di  daerah Ubud  ada  12  toko  dimana  tempat  saya bekerja sekaligus tempat saya melakukan penelitianVisi  dan  Misi  perusahaan adalah  menjadi  jaringan  ritel  modern yang mengedepankan kepuasan pelanggan,inovatif  dan  mampu  bersaing secara  global.  Budaya  kerja  yang  di miliki  perusahaan  adalah  FOKUS  yg memiliki arti sebagai berikut: Fokus pada pelanggan, Optomis, Kreatif dan inovatif, Usaha yang berkesinambungan, Semangat, integritas dan handal.

## Struktur Organisasi
Struktur Organisasi adalah kerangka dan susunan perwujudan pola tetap hubungan-hubungan  diantara  fungsi- fungsi, bagian-bagian atau posisi,
maupun orang-orang yang menunjukkan tugas,  wewenag  dan  tanggung  jawab
yang berbeda-beda dalam suatu organisasi (Handoko, 2006:169). Struktur Organisasi yang digunakan oleh PT.  Global  Retailindo  Pratama  yaitu Struktur  Organisasi  bentuk  Piramid
dimana  aliran  wewenang,  tanggung jawab,  dan  pelimpahan  kekuasaan  dari atas ke bawah Gambar 2.2.
Gambar2

## Struktur OrganisasiPT. Global Retailindo Pratama
Sumber : PT. Global Retailindo Pratama, 2018
Board of commisioners Board of directors Audit Commite Corporate Audit Corporate Legal
Operation Marketing
Marchandising Property Development Finance Human Capital Corporate Development Franchise Corporate Affaire
Ni Luh Ketut Ayu Sudha Sucandrawati Ni Luh Parmi Widiasih
10

## Karakteristik Responden
Deskripsi karakteristik
responden adalah menguraikan atau memberikan gambaran  mengenai  identitas  responden  dalam penelitian  ini,  sebab  dengan  menguraikan identitas  responden yang menjadi  sampel  dalam penelitian  ini  maka  akan  dapat  diketahui  sejauh
mana  identitas  responden  dalam  penelitian  ini. Oleh karena itulah deskripsi identitas responden dalam  penelitian  ini  dapat  dikelompokkan menjadi beberapa kelompok yaitu: jenis kelamin, usia,  pekerjaan  dan  penghasilan  dapat  dilihat pada Tabel 2.3 Tabel .3 Karakteristik Responden No Variabel Klasifikasi Jumlah (orang) Persentase 1 Jenis Kelamin Laki – Laki 48 55,8 Perempuan 38 44,2 Jumlah 86 100 2 Umur 17-25 tahun 38 44,2 26-35 tahun 23 26,7 36-45 tahun 11 12,7 > 45 tahun 14 16,3 Jumlah 86 100 4 Pekerjaan Pelajar 22 25,5 PNS 32 32,2 Karyawan 18 20,9 Wiraswasta 14 16,3 Jumlah 86 100 5 Penghasilan ≤ Rp. 500.000,- 22 25,5 >Rp. 500.000,- sd Rp. 1.000.000,- 32 32,2 >Rp. 1.000.000,- sd Rp. 2.000.000,- 18 20,9 >Rp. 2.000.000,- keatas 14 16,3 Jumlah 86 100 Sumber : Data Primer, diolah pada Tahun 2018 Tabel .3 menunjukan
karakteristik responden dapat dilihat berdasarkan pengelompokkan  jenis  kelamin,  jenis  kelamin laki-laki  mendominasi  dalam  penelitian  ini dengan  persentase  sebesar  55,8  persen,  hal  ini disebabkan  karena  produk  yang  dijual  di Minimart kebanyakan dicari oleh kaum laki-laki . Berdasarkan  umur  responden  di  dominasi  pada usia 17-25 tahun dengan persentase sebesar 44,2 persen.  Persentase  terkecil  yaitu  12,7  persen
dengan  jumlah  responden  sebanyak  11  orang yang berumur 36-45 tahun. Hal ini berarti bahwa, masyarakat  yang  mendominasi  berbelanja  di Minimart rata-rata berumur 17-25 tahun di mana rentang  usia  ini  termasuk  rentak  usia  yang produktif dengan gaya hidup yang modern.
Berdasarkan pengelompokkan pekerjaan didominasi  oleh  PNS  yaitu  sebesar  32,2  persen dan persentase terkecil yaitu 16,3 persen dengan jumlah  responden  sebanyak  14  orang  dengan
Ni Luh Ketut Ayu Sudha Sucandrawati Ni Luh Parmi Widiasih
11
pekerjaan wiraswasta.Hal ini dikarenakan dalam kategori  menjadi  pelanggan  di  Minimart, kebanyakan  kalangan  wiraswasta  karena  lokasi Minimart berada di daerah pariwisata.
Berdasarkan penghasilan didominasi oleh pelanggan yang berpenghasilan  >Rp.  500.000,-  sd  Rp. 1.000.000,-dengan  32,2  persen  dan persentase  terkecil  yaitu  16,3  persen
dengan  jumlah  responden  sebanyak  14 orang yang berpenghasilan >Rp. 2.000.000,- keatas. Hal ini dikarenakan dalam  kategori  menjadi  pelanggan Minimart siapapun bias dilayani karena Minimart  tidak  memandang  besar penghasilan  seeorang  dengan  harga semua  produk  yang  masih  terjangkau dimasyarakat.

## Pembahasan Hasil Penelitian
1. Pengaruh  LokasiTerhadap  Unplaning purchase dicisions Konsumen
Berdasarkan hasil analisis data diketahui bahwa  lokasi  berpengaruh  signifikan positif  terhadap unplaning  purchase dicisions konsumen di Minimart di Desa Ubud  Kabupaten  Gianyar  Bali.  Hal  ini mengandung  arti  bahwa  semakin  baik lokasi Minimart di Desa Ubud Kabupaten
Gianyar  Bali  dengan  menyediakan tempat  parkir  yang  luas  akan  menarik minat konsumen untuk melakukan unplaning purchase dicisions . 2. Pengaruh MerchendiseTerhadap Unplaning purchase dicisions Konsumen Berdasarkan hasil analisis data diketahui bahwa merchendise berpengaruh signifikan  positif  terhadap unplaning purchase dicisions konsumen di Minimart  di  Desa  Ubud  Kabupaten Gianyar  Bali.  Hal  ini  mengandung  arti bahwa semakin beraneka ragam merchandise  yang  dijual  diMinimart  di
Desa  Ubud  Kabupaten  Gianyar  Bali sesuai dengan kebutuhan konsumen saat ini akan menarik minat konsumen untuk melakukan unplaning purchase dicisions .
3. Pengaruh Pricing Terhadap Unplaning purchase dicisions Konsumen
Berdasarkan hasil analisis data diketahui bahwa  pricing  berpengaruh  signifikan positif  terhadap unplaning  purchase dicisions konsumen di Minimart di Desa Ubud  Kabupaten  Gianyar  Bali.  Hal  ini mengandung  arti  bahwa  Minimart  di Desa  Ubud  Kabupaten  Gianyar  Bali harus mampu menetapkan harga terhadap beraneka ragam merchandise yang dijual sehingga mampu meningkatkan unplaning purchase dicisions konsumen . 4. Pengaruh PromosiTerhadap Unplaning purchase dicisions

## Konsumen
Berdasarkan hasil analisis data diketahui bahwa  promosi  berpengaruh  signifikan positif  terhadap unplaning  purchase dicisions konsumen di Minimart di Desa Ubud  Kabupaten  Gianyar  Bali.  Hal  ini mengandung  arti  bahwa  semakin  baik promosi  yang  dilakukan  Minimart  di Desa  Ubud  Kabupaten  Gianyar  Bali melalui  media  cetak,  media  elektronik dan media sosial akan mampu meningkatkan unplaning purchase dicisions konsumen  dan  memenangkan persaingan. 5. Pengaruh  Atmosfer  GeraiTerhadap Unplaning purchase dicisions Konsumen Berdasarkan hasil analisis data diketahui bahwa  atmosfer  gerai  berpengaruh
Ni Luh Ketut Ayu Sudha Sucandrawati Ni Luh Parmi Widiasih
12
signifikan  positif  terhadap unplaning purchase dicisions konsumen di Minimart  di  Desa  Ubud  Kabupaten Gianyar  Bali.  Hal  ini  mengandung  arti bahwa Minimart di Desa Ubud Kabupaten Gianyar Bali membentuk dan mendekorasi  setiap  gerai  atau  tokonya dengan  sedemikian  rupa  yang  akan menarik minat konsumen untuk melakukan unplaning purchase dicisions . 6. Pengaruh  Retail  Service  Terhadap
Unplaning purchase dicisions Konsumen Berdasarkan hasil analisis data diketahui bahwa retail service berpengaruh signifikan  positif  terhadap unplaning purchase dicisions konsumen di Minimart  di  Desa  Ubud  Kabupaten Gianyar  Bali.  Hal  ini  mengandung  arti bahwa Minimart di Desa Ubud Kabupaten Gianyar Bali harus memberikan layanan baik dari karyawan, cara pembayaran yang cepat akan mampu meningkatkan unplaning purchase dicisions konsumen.

## KESIMPULAN DAN SARAN Simpulan
1) Lokasi berpengaruh positif dan signifikan secara parsial terhadap unplaning purchase dicisions konsumen di  Minimart  di  Desa  Ubud  Kabupaten Gianyar Bali dengan nilai koefisien β 1 = 0,259 dan signifikansi 0,005 < 0,05.
2) Merchendise  berpengaruh  positif  dan signifikan secara parsial terhadap unplaning purchase dicisions konsumen di  Minimart  di  Desa  Ubud  Kabupaten Gianyar Bali dengan nilai koefisien β 2 = 0.210 dan signifikansi 0,045 < 0,05.
3) Pricing berpengaruh positif dan signifikan secara parsial terhadap unplaning purchase dicisions konsumen
di  Minimart  di  Desa  Ubud  Kabupaten Gianyar Bali dengan nilai koefisien β 3 = 0.218 dan signifikansi 0,020 < 0,05.
4) Promosi berpengaruh positif dan signifikan secara parsial terhadap unplaning purchase dicisions konsumen di  Minimart  di  Desa  Ubud  Kabupaten Gianyar Bali dengan nilai koefisien β 4 = 0.268 dan signifikansi 0,031 < 0,05.
5) Atmosfer  gerai  berpengaruh  positif  dan signifikan secara parsial terhadap unplaning purchase dicisions konsumen di  Minimart  di  Desa  Ubud  Kabupaten Gianyar Bali dengan nilai koefisien β 5 = 0.213 dan signifikansi 0,032 < 0,05.
6) Retail  service  berpengaruh  positif  dan signifikan secara parsial terhadap unplaning purchase dicisions konsumen di  Minimart  di  Desa  Ubud  Kabupaten Gianyar Bali dengan nilai koefisien β 6 = 0.227 dan signifikansi 0,042 < 0,05.
7) Lokasi,  merchandise,  pricing,  promosi, atmosfer gerai dan retail service memiliki pengaruh  positif  dan  signifikan  secara simultan  terhadap unplaning  purchase dicisions konsumen di Minimart di Desa Ubud  Kabupaten  Gianyar  Bali  dengan nilai F hitung = 76,460 lebih besar daripada F tabel = 3,15.

## Saran
Berdasarkan  simpulan  di  atas,  maka adapun  saran-saran  yang  dapat  diberikan  adalah sebagai berikut.
1. Disarankan kepada manajemen Minimart di  Desa  Ubud  Kabupaten  Gianyar Balimemperhatikan hal-hal yang menyangkut dalam pemberian pelayanan kepada  konsumen  yang  menyangkut dengan retail marketing mix diantaranya adalah  lokasi,  merchandise,  pricing, promosi, atmosfer gerai dan retail service
Ni Luh Ketut Ayu Sudha Sucandrawati Ni Luh Parmi Widiasih
13
yang  lebih  baik  dalam  menarik  minat pengunjung untuk melakukan unplaning purchase  dicisions di  Minimart  di  Desa Ubud Kabupaten Gianyar Bali.
2. Diharapkan  Minimart  di  Desa  Ubud Kabupaten  Gianyar  Bali  dapat  menata kembali  lokasi  yang  disediakan  untuk pengunjung  dengan  mudah  terjangkau dan parkir yang luas. Merchandise yang disediakan  agar  lebih  beragam  sesuai dengan  kebutuhan  konsumen  saat  ini untuk  menarik  minat  konsumen.  Harga yang ditetapkan agar melihat persaingan pasar  sehingga  konsumen  bersedia berbelanja di Minimart daripada pesaingnya. Memberikan periklanan dan promosi
yang menarik
guna
mempengaruhi  pembelian  konsumen. Untuk  atmosfer  dalam  gerai  diharapkan
Minimart  di  Desa  Ubud  Kabupaten Gianyar  Bali  dapat  memberikan  ruang gerak yang lebih luas untuk pengunjung dan fasilitas AC bisa lebih dingin karena saat  banyak  pengunjung  fasillitas  AC menjadi  tidak  terasa  dingin.  Hal  ini dimaksudkan  agar  walaupun  dalam keadaan  yang  ramai  konsumen  tetap merasa nyaman dalam berbelanja. Penerapan service yang maksimal dalam pelayanan, kemudahan pembayaran sehingga  menarik unplaning  purchase dicisions di  Minimart  di  Desa  Ubud Kabupaten Gianyar Bali.

## DAFTAR PUSTAKA
Abdul  Rokim,  Muh.,  Nawazirul  Lubis,
Andi Wijayant. 2013. Pengaruh Harga,  Bauran  Produk,  dan Kualitas  Pelayanan  Terhadap Keputusan Pembelian di Pasaraya  Sri  Ratu  Semarang . DiponegoroJournal  of  Social and Politic . 1(9): h: 1-12 Aisyah  Permata  Sari.2016.  Pengaruh Persepsi Konsumen pada Promosi  Penjualan  Terhadap Kecenderungan Perilaku Pembelian tidak Terencana. Skripsi Manajemen Fakultas  Ekonomi  Universitas Sanata Dharma Yogyakarta Arikunto,  Suharsimi.  2013. Prosedur
Penelitian  Suatu  Pendekatan Praktik . Rineka Cipta, Jakarta Erina Setyani. 2015. Pengaruh Marketing Mix Terhadap Keputusan Pembelian  Konsumen  di  Toko Alat Tulis Hadi Sutrisno Putra 2  Lampung. Jurnal Ekonomi dan  Kewirausahaan.  1(3):  h: 18-37 Ghozali,  Imam,  2011.  Aplikasi  Analisis Multivariate  Dengan  Program SPSS . Edisi  Kedua.Semarang  : Bagian Penerbit Universitas Diponogoro Hendro  Eko  Yulianto,  Edy  Yulianto, Wilopo. 2013. Pengaruh Retail Marketing Mix Terhadap Keputusan  Pembelian  Tidak Terencana Pada Pusat Perbelanjaan (Survei Pada Konsumen Matahari Department Store Cabang Matos). Jurnal Administrasi Bisnis. 1(2): h: 186-194 Husein,  Umar.  2011. Metode  Penelitian Untuk Skripsi dan Tesis Bisnis .Edisi 11. Jakarta: PT Raja Grafindo Persada Kamus Bahasa Indonesia. 2008. Jakarta, Balai Pustaka Kotler Philip. 2012. Manajemen Pemasaran . Penerjemah. Jakarta: PT. Indeks Kotler,  Philip  andG.  Armstrong.  2012. Principles  of  Marketing.  14th ed. New Jersey: Prentice Hall Kotler, Philip dan Keller K. 2012. Manajemen Pemasaran . Jilid 1.Edisi ke 13. Diterjemahkan oleh Bob Sabran, Jakarta: Erlangga Michael  Loekito,  Christianto  Irawan  , Agustinus Nugroho, Endo Wijaya Kartika. 2016. Analisis Pengaruh  Marketing  Mix  7P Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen di Coffee  Shop  and  Tea  House Surabaya. . Jurnal Ekonomi dan Kewirausahaan. 1(3): h: 1-15 Oei  Pricilia  Jeanette.  2015.  Pengaruh Marketing Mix Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen  di  Libreria  Eatery. Jurnal Manajemen dan Bisnis. 3(4): h: 444-458 Ongky  Martha  Dwiyananda.  2015. Pengaruh Produk, Harga, Tempat, Promosi Ritel Modern Terhadap Keberlangsungan Usaha  Ritel  Tradisional  di Gresik. Jurnal Manajemen  dan
Bisnis. 2(9): h: 759-771 Priska  Devina,  Fransisca  Andreani. 2016. Pengaruh Marketing Mix Terhadap Keputusan Pembelian  di  Susan  Spa  dan Resort Bandungan. Jurnal
Teknik  Elektro.  6(1):  h:  108  – 120 Rafinko  Anggriawan.  2017.  Pengaruh Bauran Pemasaran pada Keputusan  Pembelian  Produk Tupperware di Bandar Lampung. Jurnal Ekonomi  dan Kewirausahaan.  3(12):  h:  718- 737 Santoso,  Singgih.  2006. Buku  Latihan SPSS Statistik Parametrik .Jakarta : Elex Media Komputindo Schiffman,  Kanuk,  &  Lazar.  2017. Consumer Behaviour 7 th Edition.
Ni Luh Ketut Ayu Sudha Sucandrawati Ni Luh Parmi Widiasih
16