## ________________________________________________________________

## Analisis Senyawa Asam Mefenamat dalam Sediaan Jamu Pegal Linu di PasarSumber Kabupaten Cirebon

## Indri Dwi Rahasasti, Nabilah Nauli Jehan
Stikes An Nasher Cirebon, Pondok Pesantren Tarbiyatul Banin Kaliwadas Sumber Kabupaten Cirebon 45611
*Corresponding author: Rahasasti@gmail.com
Received: 25 August 2022; Accepted: 12 December 2022
Abstract: Indonesia is a country where people are still productive in consuming herbal medicine. The number of consumers of  herbal  medicine  resulted in  some  herbal  medicine  manufacturers  adding  medicinal  chemicals  in  it.  In  accordance  with BPOM  rules  that  apply  a  herbal  medicine  may  not  contain  the  slightest  BKO.  This  study  aim  to  analyze  the  content  of mefenamic acid in herbs that circulate around the Sumber Regency market in Cirebon. Mefenamic acid is one of the drugs used to treat various kinds of pain, especially toothache, muscle aches, joint pains and aches when or before menstruation. The  method used  in  this  research  is  descriptive qualitative  test  using  Thin  Layer  Chromatography  (TLC)  and  quantitative tests  using  UV-Vis  spectrophotometry.  In  TLC,  the  initial  identification  of  a  compound  is  based  on  a  comparison  of  the value of Rf versus standard Rf. Rf values are generally not the same from laboratory to laboratory even at different analysis times  in  the  same  laboratory,  so  it  is  necessary  to  consider  the  use  of  relative  Rf,  ie  the  Rf  value  of  compound  stains compared to other compound stains on the same plate. Five of the eight samples found on the market contained mefenamic acid  compounds.  The  samples  containing  mefenamic  acid  of  found  in  the  code  numbers  B,  C,  F,  G  and  H.  The  highest levels of mefenamic acid were found in the B-1 sample of 0.14%. According to the One Way ANOVA statistical test results obtained  a  sig  value  of  0.001  <0.05.  This  shows  the  data  on  the  levels  of  mefenamic  acid  in  a  sample  of  aching rheumatic  / rheumatic herbs there are significant differences circulating in the Sumber Regency Cirebon market.

## Keywords: Mefenamic acid, herbal medicine, qualitative analysis, quantitative analysis
Abstrak: Indonesia  adalah  salah  satu  negara  yang  masyarakatnya  masih  produktif  mengkonsumsi  jamu . Banyaknya konsumen  jamu  mengakibatkan  beberapa  produsen  jamu  menambahkan  bahan  kimia  obat  didalamnya.  Sedangkan  sesuai dengan aturan BPOM yang berlaku suatu jamu tidak boleh mengandung BKO sedikitpun. Oleh karena maraknya perlakuan tersebut,  maka  pada  penelitian  ini  bertujuan  untuk  menganalisis  kandungan  senyawa  asam  mefenamat  dalam  jamu  yang beredar di sekitar pasar Sumber kabupaten Cirebon. Asam mefenamat adalah obat yang digunakan untuk mengatasi berbagai jenis  nyeri,  terutama  sakit gigi,  nyeri  otot, nyeri  sendi, dan nyeri saat  atau  menjelang  menstruasi. Metode yang digunakan dalam  penelitian  ini  adalah  deskriptif  dengan  analisis  kualitatif  menggunakan  kromatografi  lapis  tipis  (KLT)  dan  analisis kuantitatif  menggunakan  spektrofotometri  UV-Vis.  Dalam  KLT,  identifikasi  awal  suatu  senyawa  didasarkan  pada perbandingan  nilai  Rf  dengan  standar  Rf. Nilai  Rf  biasanya  tidak  sama  antara  satu  laboratorium  dengan  laboratorium lainnya, bahkan pada waktu analisis yang berbeda di laboratorium yang sama, oleh karena itu perlu diperhatikan penggunaan Rf relatif yaitu nilai Rf noda senyawa dibandingkan noda senyawa lain dalam lempeng yang sama. Lima dari delapan sampel yang  ditemukan  di  pasar  mengandung  senyawa  asam  mefenamat. Adapun  sampel  yang  mengandung  asam  mefenamat terdapat  pada  nomer  kode  B,  C,  F,  G  dan  H.  Kadar  tertinggi  asam mefenamat  terdapat  pada  sampel  B-1  sebesar  0,14%. Menurut  hasil  uji  statistik One  Way  ANOVA didapatkan  hasil  nilai  sig  0,001  <  0,05  Hal  ini  menunjukan  data  pada  kadar asam  mefenamat  dalam  sampel  jamu  pegal  linu/reumatik  terdapat  perbedaan  signifikan  yang  beredar  di  pasar  Sumber Kabupaten Cirebon.
Kata kunci: Asam mefenamat, jamu, analisis kualitatif dan analisis kuantitatif
DOI: 10.15408/pbsj.v4i2.27812

## 1. PENDAHULUAN
Obat-obat  tradisional  sudah  sangatlah  lumrah dikonsumsi di berbagai kalangan penduduk Indonesia.  Khususnya  untuk  penduduk  yang  masih memiliki  keyakinan  bahwa  obat  tradisional  lebih
aman  di  bandingkan  obat-obat  kimia  saat  ini. Kecenderungan  masyarakat  pada  fase  modernisasi untuk  kembali  ke  alam  dan  krisis  yang  melanda Indonesia menyebabkan turunnya daya beli masyarakat  terhadap  obat  sintetik,  dan  penggunaan obat tradisional relatif lebih aman dibandingkan obat

## Pharmaceutical and Biomedical Sciences Journal
Volume 4 (2), 2022, 79-84
sintetik  sehingga  meningkatkan  penggunaan  dari bahan alam (Rusnaeni, 2016). Bahan kimia obat yang sering  ditambahkan  secara  ilegal  ke  jamu  pegal  linu antara lain asetaminofen dan asam mefenamat.
Kedua  BKO  tersebut merupakan  obat  analgetika  dan anti inflamasi yang sering digunakan masyarakat, dan kemungkinan  obat  tersebut  sebagai  salah  satu  yang sering ditambahkan pada jamu pegel linu. Pada bulan Mei  2016  telah  dilakukan  analisis  kualitatif  terhadap sampel obat herbal rematik dan 4 (empat) sampel dari delapan  sampel  herbal  yang  dianalisis  mengandung parasetamol  (Hayun  dan  Karina,  2016).  Tujuan Penelitian ini adalah mengetahui kadar senyawa asam mefenamat  dan  perbedaan  kadar  yang  terkandung dalam  sediaan  jamu  pegal  linu/reumatik  dengan berbagai  merek  yang  beredar  di  pasar  Sumber Kabupaten Cirebon.

## 2. BAHAN DAN METODE
Alat dan bahan yang digunakan pada penelitian ini adalah  spektrofotometer  UV  Merk  Shimadzu 00787,  neraca  analitik,  alat  –alat  gelas,  chamber, mikropipet,  plat  silica  GF 254, mortir  dan  stamper, zat  aktif  asam  mefenamat,  8  sampel  jamu  pegal linu/reumatik,  metanol  p.a,  etil  asetat  p.a, kloroform dan amoniak.
Penelitian  ini  menggunakan  metode  deskriptif kuantitatif  dan  kualitatif.  (Sugiyono,  2013).  Teknik pada  penelitian  ini  dilakukan  teknik random sampling (Sugiyono,  2013).  Artinya  bahwa,  semua merek  jamu  rematik/pegal  linu  yang  beredar  di pasar Sumber Kabupaten Cirebon memiliki kesempatan  yang  sama  untuk  dipilih  sebagai anggota sampel.

## 2.1 Analisis Kualitatif
Reagen yang digunakan dalam penelitian ini yaitu
kloroform  dan  methanol  (3:1).  Setelah  itu pembuatan  larutan  uji,  ditimbang  2,5  gr  serbuk jamu  pegal  linu  dimasukan  kedalam  labu  ukur  10 ml,  ditambahkan  campuran  kloroform:  metanol (3:1)  hingga  tanda  batas.  Kocok  kuat-kuat  dan disaring.  Eluen  yang  akan  digunakan  ialah,  etil asetat, methanol dan amoniak (80:10:10).
Selanjutnya dituangkan ke dalam chamber sebagai media  untuk  penjenuhan.  Baku  pembanding  asam mefenamat  dihaluskan  terlebih  dahulu,  kemudian dikeringkan  pada  suhu  105 o C  selama  4  jam sebelum  digunakan.  Asam  mefenamat  ditimbang sebanyak  250  mg.  Masukkan  ke  dalam  labu  ukur 10 ml dan diencerkan dengan kloroform : metanol (3:1)  hingga  tanda  batas,  dikocok  kuat-kuat  dan disaring  .  Larutan  baku  dan  larutan  uji  ditotolkan secara  terpisah  pada  plat  KLT,  kemudian dimasukkan  ke  dalam  chamber.  Penampakan bercak hasil  rambatan  lihat  secara visual (Depkes, 2016).
2.2 Analisis Kuantitatif
a. Pembuatan Larutan Baku
Zat  aktif  asam  mefenamat  ditimbang  sebanyak  1  g, dimasukkan  ke  dalam  labu  ukur  1000  ml  dan ditepatkan  dengan  metanol  sampai  tanda  batas, kemudian dikocok hingga homogen sampai diperoleh konsentrasi  1000  ppm  untuk  dibuat  rangkaian konsentrasi. Penentuan Panjang Gelombang Maksimum Larutan baku asam mefenamat 1000 ppm dibuat  sebanyak  10  ml  dan  ditempatkan  dalam  labu ukur  100  ml  kemudian  diencerkan  dengan  metanol sampai tanda batas hingga konsentrasi 100 ppm .

## b. Penetapan Panjang Gelombang Maksimum
Larutan baku asam mefenamat 1000 ppm di ambil sebanyak  10  ml  dan  di  masukkan  ke  dalam  labu ukur  100  ml  lalu  diencerkan  dengan  metanol
sampai  tanda  batas  hingga  diperoleh  konsentrasi 100 ppm. Larutan baku asam mefenamat 100 ppm di  ambil  9  ml  masukkan  ke  dalam  labu  ukur  100 ml  lalu  diencerkan  dengan  metanol  sampai  tanda batas hingga diperoleh konsentrasi 9 ppm. Larutan dengan  konsentrasi  9  ppm  tersebut  di  kocok hingga homogen dan di masukkan ke dalam kuvet kemudian  dibaca  absorbansinya  pada  panjang gelombang 200 - 400 nm.

## c. Pembuatan Kurva Baku
Larutan baku 100 ppm dibuat seri konsentrasi 5, 7, 9,  11  dan  13  ppm.  Ambil  5  ml  larutan  baku kemudian  encerkan  dengan  metanol  sampai  100 ml  untuk  konsentrasi  5  ppm.  Selanjutnya  untuk konsentrasi 7, 9, 11 dan 13 ppm lakukan cara yang sama  lalu  dibaca  absorbansinya  pada  panjang gelombang  maksimum.  Dari  data  hasil  absorbansi dapat dihitung persamaan kurva bakunya sehingga diperoleh persamaan garis y=bx+a.

## d. Penetapan Kadar Sampel
Zat aktif asam mefenamat ditimbang sebanyak 1 g lalu dilarutkan dengan  metanol hingga volumenya 50  ml.  Larutan  tersebut  diencerkan  dengan metanol  seperti  pada  pembuatan  seri  konsentrasi hingga  11  ppm  kemudian  dibaca  absorbansinya. Penetapan  kadar  dilakukan  dengan  pengulangan sebanyak  4  kali  dan  dilakukan  terhadap  8  sampel jamu pegal linu/reumatik.

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
Berdasarkan  peraturan  BPOM  yaitu  dalam  setiap produk jamu harus terdapat informasi yang objektif, lengkap  dan  tidak  menyesatkan  maka  dilakukan pengecekan pada website BPOM untuk memastikan bahwa nomor registrasi yang terdapat pada kemasan sudah  teregistrasi  oleh  BPOM.  Pengecekan  pada website  BPOM  meliputi  data  nomor  registrasi  di kemasan,  nama  produsen,  logo  jamu,  tanggal kadarluarsa  dan  nomor  batch.  Nomor  registrasi  itu sendiri  terdiri  dari  huruf  dan  sembilan  angka (Depkes, 2012). Dari 8 merek sampel jamu tersebut di  dapat  4  sampel  jamu  yang  terdaftar  di  BPOM sedangkan 4 sampel jamu lainnya tidak terdaftar di BPOM.  Sampel  jamu  yang  tidak  terdaftar  nomor registrasinya  pada  BPOM  termasuk  pada  produk illegal yang beredar dipasaran.
Kemudian  dilakukan  uji  kualitatif  kromatografi lapis  tipis  (KLT)  untuk  mengetahui  ada  atau tidaknya  senyawa  asam  mefenamat  dalam  sampel jamu tersebut. Eluen yang digunakan untuk uji KLT asam  mefenamat  menggunakan  campuran  etil asetat : metanol : amoniak (80:10:10).
Hasil  uji  kualitatif  menggunakan  KLT  didapatkan hasil nilai Rf baku asam mefenamat 0,89. Sedangkan dari  8  sampel  jamu  didapatkan  nilai  Rf  0,91;  0,87; 0,86; 0,93; 0,91; 0,89; 0,86 dan 0,88. Uji KLT dapat digunakan  pada  uji  kualitatif  senyawa  baku menggunakan  nilai  Rf  sebagai  parameter.  Hasil
Table 1: Hasil Analisis Kualitatif Sampel
Baku & Sampel Warna Jarak noda Jarak elusi Nilai rf Hasil Baku Putih 7,1 8 0,89 A Kuning 7,3 8 0,91 Negatif B Kuning 6,8 7,8 0,87 Positif C Kuning 6,9 8 0,86 Positif D Kuning 7,4 8 0,93 Negatif E Kuning 7,3 8 0,91 Negatif F Kuning 7,1 8 0,89 Positif G Kuning 6,9 8 0,86 Positif H Kuning 6,7 7 0,88 Positif
selisih  nilai  Rf  dikatakan  positif  apabila  nilai  Rf sampel sama dengan Rf baku pembanding (0,89) atau apabila  nilai  Rf  sampel  diantara  rentang  Rf  baku pembanding  dengan  selisih  Rf  ≤  0,05,  jadi  rentang nilai  Rf  diantara  0,89  sampai  0,84  (Oktaviantari,  E., dkk,  2019).  Berdasarkan  hasil  analisis  noda  atau bercak  dari  8  sampel  jamu  pegal  linu/reumatik  ini  di dapat  nilai  Rf  yang  bervariasi  dan  fase  geraknya berbeda-beda.  Namun  ada  5  sampel  yang  positif dikarenakan selisih nilai Rf ≤ 0,05 dari nilai Rf baku asam mefenamat (0,89).
Sampel  yang  mengandung  asam  mefenamat  akan dilanjutkan  dengan  uji  kuantitatif  menggunakan metode spektofotometri UV-Vis. Dalam uji kuantitatif  ini,  larutan  standar  terlebih  dahulu disiapkan  dan  panjang  gelombang  maksimum ditentukan.  Panjang  gelombang  maksimum  senyawa asam  mefenamat  dengan  blanko  metanol  diukur menggunakan  larutan  baku  asam  mefenamat  dengan konsentrasi  9  ppm.  Penentuan  panjang  gelombang maksimum  dilakukan  dengan  konsentrasi  larutan standar  9  ppm  pada  panjang  gelombang  maksimum 285  nm  dengan  nilai  absorbansi  1,196.  Panjang gelombang  inilah  yang  digunakan  selama  percobaan hingga  ketahap  penetapan  kadar  asam  mefenamat dalam sampel jamu.
Tabel 2.  Pengukuran deret larutan standar pada panjang gelombang maksimum 285 nm
No Konsentrasi Absorbansi 1 0 0,000 2 5 1,080 3 7 1,293 4 9 1,503 5 11 1,598 6 13 1,899
Penentuan  kurva  standar  dilakukan  dengan mengukur  larutan  standar  dengan  konsentrasi  5, 7,9,  11  dan  13  ppm  pada  panjang  gelombang maksimum  285  nm  sehingga  didapat  persamaan regresi linier.
Menurut Dachriyanus (2004) persamaan regresi linier yang dihasilkan sesuai Hukum Lambert- Beer. Labert-Beer (Beer's law) adalah hubungan linearitas antara absorban dengan konsentrasi larutan analit. Biasanya hukum Lambert-beer ditulis dengan :
A = ε. b . C
A = absorban (serapan) ε = koefisien ekstingsi molar (M -1 cm -1 ) b = tebal kuvet (cm) C = konsentrasi (M)
Penetapan  kadar  asam  mefenamat  pada  sampel jamu  pegal  linu/reumatik  yang  beredar  di  pasar Sumber kabupaten Cirebon diperoleh dari persamaan  regresi  linier  yang  telah  didapat kemudian  dihitung  menggunakan  rumus  dan didapat hasil.
Y = 0,139x + 0,1861 R 2 = 0,9458
Hasil  dari  perhitungan  tersebut  akan  menghasilkan kadar asam mefenamat dalam mg/g dan %b/b sampel. Adapun dari kelima sampel tersebut didapatkan kadar asam mefenamat terbesar pada sampel dengan nomer kode  B-1  yaitu  sebesar  0,14  %b/b.  Kadar  asam mefenamat  pada  sampel  yang  terkecil  dengan  nomer kode  G-1  0,03  %b/b.  Rentang  kadar  sampel  asam mefenamat yang di ujikan berkisar 0,03 %b/b sampai dengan  0,14  %b/b.  Hal  ini  berarti  menyimpang  dari aturan  yang  telah  di  tetapkan  oleh  BPOM  tentang pembuatan obat tradisional yang tidak di perbolehkan adanya suatu bahan kimia obat didalamnya.
Berdasarkan  data  yang  diperoleh  kemudian  di analisis  menggunakan one  way  anova .  Uji normalitas  ini  memiliki  maksud  untuk  mengetahui bahwa  data  terdistribusi  normal  atau  tidak.  Dasar pengambilan keputusan uji normalitas Shapiro-wilk yaitu  nilai sig < 0,05 maka kadar asam mefenamat dalam sampel jamu pegal linu/reumatik terdistribusi tidak  normal  dan  jika  nilai  sig  >  0,05  maka  kadar asam  mefenamat  dalam  sampel  jamu  pegal linu/reumatik  terdistribusi  normal.  Pada  hasil  uji normalitas  data  kadar  asam  mefenamat  dalam sampel  jamu  pegal  linu/reumatik  yang  beredar  di pasar  Sumber  kabupaten  Cirebon  didapatkan  nilai sig  >  0,05.  Hal  ini  menunjukan  bahwa  data  kadar asam  mefenamat  dalam  sampel  jamu  pegal linu/reumatik  terdistribusi normal.
Uji one way ANOVA dan didapatkan hasil  nilai sig 0,001  <  0,05  Hal  ini  menunjukan  data  pada  kadar asam  mefenamat  dalam  sampel  jamu  pegal
linu/reumatik terdapat perbedaan signifikan.

## 4. KESIMPULAN
Sebanyak  5  sampel  dari  8  sampel  jamu  pegal linu/reumatik  yang  beredar  di  pasar  Sumber kabupaten  Cirebon  mengandung  senyawa  asam mefenamat  yaitu  :  B,  C,  F,  G  dan  H.  Kadar  asam mefenamat yang tertinggi  adalah  pada  sampel  B-1 sebesar  1,3733  mg/g  atau  0,14  %b/b.  Sedangkan kadar  asam  mefenamat  yang  terendah  adalah  pada sampel  G-1  sebesar  0,2514  mg/gr  atau  0,03  %b/b. Terdapat perbedaan yang signifikan terhadap kadar asam  mefenamat  yang  terkandung  pada  sampel jamu  pegal  linu/reumatik  yang  beredar  di  pasar Sumber Kabupaten Cirebon.

## 5. SARAN
Tabel 3 . Hasil Penetapan Kadar Asam Mefenamat
Sampel Absorbansi Konsentrasi Asam Mefenamat Larutan Sampel (Mg/L) Kadar Asam Mefenamat mg/g %b/b B-1 0,306 0,8626 1,3733 0,14 B-2 0,269 0,5964 0,9523 0,09 B-3 0,277 0,6539 1,0462 0,10 B-4 0,293 0,7691 1,2269 0,12 C-1 0,228 0,3014 0,4813 0,05 C-2 0,226 0,2871 0,4579 0,05 C-3 0,222 0,2583 0,4112 0,04 C-4 0,275 0,6396 1,0213 0,10 F-1 0,281 0,6827 1,0923 0,11 F-2 0,237 0,3662 0,5859 0,06 F-3 0,238 0,3734 0,5945 0,06 F-4 0,243 0,4094 0,6537 0,07 G-1 0,208 0,1576 0,2514 0,03 G-2 0,245 0,4237 0,6766 0,07 G-3 0,215 0,2079 0,3326 0,03 G-4 0,222 0,2583 0,4120 0,04 H-1 0,278 0,6612 1,0527 0,10 H-2 0,269 0,5964 0,9514 0,09 H-3 0,286 0,7187 1,1465 0,11 H-4 0,264 0,5604 0,8949 0,09 Rata-rata 0,7807 0,12
mendapatkan  informasi  lebih  banyak  lagi  tentang bahan kimia  obat  apa  saja  yang  terdapat  pada  jamu pegal  linu/reumatik  beredar  di  pasaran.  Perlu menilik  pada  metode  lainnya  untuk  uji  kualitatif, bukan hanya uji KLT saja.

## 6. DAFTAR PUSTAKA
Dachriyanus.  (2004). Analisis  struktur  Senyawa  Organik . Padang : Lembaga Pengembangan Teknologi. Hal : 1-3. Tersedia di: http://repo.unand.ac.id/4975/1/Buku%201.pdf
Departemen  Kesehatan  RI.  (2012). Peraturan  Menteri Kesehatan  Republik  Indonesia  Nomor  006  Tahun 2012 Tentang  Industri  dan  Usaha  Obat  Tradisional  . Jakarta  : Departemen Kesehatan RI. Tersedia di: https://peraturan.bpk.go.id/Home/Details/129888/permenke s-no-6-tahun-2012
Hayun & Mulia Ade Karina. (2016). Pengembangan dan Validasi  Metode  KLT-Densiometri  untuk  Analisis  secara Simultan Paracetamol,  Asam  Mefenamat dan  Ibu  Profen Pada Jamu Pegal Linu. Jurnal Sains  Farmasi dan Klinis. Volume 2. 12 halaman. Tersedia di: http://jsfk.ffarmasi.unand.ac.id/index.php/jsfk/article/vie w/71
Oktaviantari,  D.E.,  Feladita,  N.  dan  Agustin,  R.  (2019,). Identifikasi Hidrokuinon dalam Sabun Pemutih Pembersih Wajah pada Tiga Klinik Kecantikan di Bandar Lampung  dengan  Metode  Kromatografi  Lapis  Tipis  dan Spektro UV-Vis. Jurnal Analis Farmasi. Vol 4, 7 halaman. Tersedia di http://ejurnalmalahayati.ac.id/index.php/analisfarmasi/arti cle/view/2071
Rusnaeni.  (2016). Identifikasi  Asam  Mefenamat  dalam Jamu  Rematik  yang  Beredar  di  Distrik  Heram  Kota Jayapura ,  Papua.  Jayapura:  Universitas  Cendrawasih. Skripsi.  Universitas  islam  Syarif  Hidayatullah  :  Jakarta. Hal. 1. Tersedia di: https://repository.uinjkt.ac.id/dspace/bitstream/12345678 9/36743/1/Geraldi-FKIK.pdf
Sugiyono. (2013).
Metode penelitianPendidikan Pendekatan  Kuantitatif,  Kualitatif  dan  R&D .  Bandung:
Alfabeta,  CV.  Wilmana,  P.F,  dan  Gan,  S,  (2012). Farmakologi dan Terapi Edisi 5 . Jakarta : Badan Penerbit FKUI, hal 240