Hindersah, R dan Rahmi, N.M. 2020. Profil Komoditas Kacang ...

## Profil Komoditas Kacang Mete dan Jagung di Pulau Muna Provinsi Sulawesi Tenggara
Reginawanti Hindersah 1 , Nini Mila Rahmi 2
1 Fakultas Pertanian Universitas Padjadjaran. Jalan Raya Bandung Sumedang Km. 21 Jatinangor, Sumedang 45363
2 Fakultas Pertanian Universitas Halu Oleo. Kampus Hijau Bumi Tridharma Anduonou Kendari 93132 Email korespondensi: reginawanti@unpad.ac.id

## ABSTRAK
Bentang lahan perbukitan batu gamping dikenal dengan nama bukit  karst di Pulau  Muna menumbuhkan tanaman lokal Jambu Mede (Anacardium occidentale L.) yang menghasilkan kacang mete. Wilayah karst ini juga mendukung pertumbuhan tanaman pangan lokal seperti jagung. Produk lokal ini perlu dipertahankan untuk menggerakan ekonomi masyarakat  dan  memberikan  identitas  Pulau  Muna  sebagai  penghasil  kacang  mete  dan  jagung. Jambu  Mete  dan jagung  adalah komoditas unggulan di Pulau Muna. Artikel ini menjelaskan kondisi budidaya serta potensi ekonomi jambu mete dan jagung di Pulau Muna.. Namun untuk mencapai produksi dan nilai jual optimalnya, adopsi teknologi di kebun dan pasca panen terutama kacang mete masih perlu ditingkatkan.
Kata kunci: Jagung, Kacang Mete, Muna, Produk Lokal, Produktivitas.

## Profile of Cashew and Corn in Muna Island, Sulawesi Tenggara Province

## ABSTRACT
The  limestone  hilly  landscapes,  well    known  as  karst  hills,  in  Muna  Island  resulted  in  natural  grow  of  cashew (Anacardium occidentale L.). The karst area alos  support the cultivation of local food crops such as maize. Both local products need to be maintained in order to increase the community's revenue and give the identity to Muna Island as cashew nuts and maize producer. Cashew and maize are the leading commodities of Muna Island. This article describes the cultivation conditions and economic value of cashew nuts and maize in Muna Island. However, to achieve optimal production and selling value, technology adoption either in the field or post-harvest, needs to be improved especially for cashew.
Keyword: Maize, Cashew, Muna, Local Commodities, Productivity

## PENDAHULUAN
Muna, sebuah pulau yang berdampingan dengan  Pulau  Buton,  menyimpan  banyak harapan  bagi Provinsi  Kepulauan Sulawesi Tenggara (Gambar 1).  Di masa lalu, abad ke 15, Muna ditempati oleh Kerajaan Muna yang terdengar cukup asing dibandingkan saat kita mendengar nama Kerajaan Buton yang berdiri setelah Kerajaan Muna. Di Era Desentralisasi dan  Pemekaran  Daerah,    Pulau  Muna  terbagi menjadi    bagian  dari  tiga  Kabupaten  yaitu Kabupaten  Muna,  Muna  Barat  dan  Buton Selatan.
Pulau Muna adalah salah satu pulau  di Indonesia yang juga dikelilingi oleh beberapa Pulau  lebih  kecil.  Salah  satu  konsep penting pada pembangunan wilayah kepulauan, adalah penduduk  pulau  memiliki  pengetahuan  dan keterampilan  memadai  untuk  mandiri  dalam beberapa  hal  penting  terutama  penyediaan pangan.  Produksi  pangan  lokal  menjadi wacana  penting untuk masyarakat kepulauan. Pada  dasarnya,  saat  penduduk  belum  banyak dan kehidupan masih sederhana, pangan lokal menjadi  kekuatan  pemenuhan  konsumsi sehari-hari. Pergeseran nilai budaya termasuk budaya  makan  (food  habit)  menyebabkan,
tanpa disadari, bahan pangan diimpor dari luar pulau  dan  melemahkan  ketahanan  pangan. Pengetahuan kolektif mengenai konsep pembatasan  pangan  impor  dan  penguatan produksi  pangan  lokal  perlu  diperkuat  bukan
saja di tatanan pemerintah setempat tetapi juga di masyarakat.  Dengan sejarah yang panjang, Pulau Muna  memiliki  potensi  ekonomi  yang baik dilihat dari kearifan lokal pertanian.
Gambar  1.  Pulau  Muna  di  sebelah  Pulau  Buton; dengan  lokasi  studi  di  dalam  lingkaran merah
Pulau  Muna  memiliki  bentuk  bentang lahan perbukitan batu gamping dikenal dengan nama bukit karst. Lahan dengan batuan induk batu  gamping  menumbuhkan  tanaman  lokal Jambu Mete yang menghasilkan kacang mete. Patahan bukit karst membentuk dolina dimana sedimen pelapukan batu  gamping menumpuk dan  menjadi  tempat  yang  baik  untuk pertanaman  tanaman  pangan  lokal  seperti jagung dan sayuran/palawija. Produk lokal ini perlu  dipertahankan  untuk  menggerakan ekonomi masyarakat dan memberikan identitas Pulau Muna, terutama produk pangan lokal. Artikel  ini  menjelaskan  unggulan pertanian  tanaman penting    di  Muna  yang dapat  mendukung  ketahanan  pangan  dan
ekonomi  keluarga  yaitu  jambu  mete  dan jagung. Kacang mete Muna dikenal berkualitas karena berukuran besar, putih dan utuh;  dan  sejak  lama  telah  menjadi  sumber pendapatan Pulau Muna. Di lain pihak, jagung lokal  belum  banyak  dikenal  tetapi  menjadi sumber  inspirasi  untuk  penguatan  produksi jagung di Muna.

## BAHAN DAN METODE
Artikel disusun berdasarkan data primer dan  sekunder.  Data  primer  diperoleh  dari survey lapangan dan wawancara dengan petani kacang  mete di  sentra  produksi  Mete di Kabupaten Muna termasuk Pulau Towea  dan
Hindersah, R dan Rahmi, N.M. 2020. Profil Komoditas Kacang ...
jagung  lokal  di  sekitar  kota  Raha pada  bulan September 2016. Data sekunder diperoleh dari studi  pustaka  ilmiah,  ilmiah  populer  maupun dokumen resmi dari Pemerintah  Daerah serta Kementrian Pertanian terutama Badan Litbang Pertanian.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Jambu Mete (Anacardium occidentale L.)
Jambu mete yang menghasilkan kacang mete adalah bagian dari produk pangan Muna  dengan  keunggulan  komparatif  tingi. Tanaman jambu mete dapat dikembangkan di Muna  yang  beriklim  cukup  kering  dan  lahan marginal  dengan  tingkat  kesuburan  yang rendah [1] . Curah hujan  Muna di bawah  2.000 mm/thn mendukung proses pembentukan buah jambu mete. Pada tahun 2015 produksi kacang mete dari  perkebunan  rakyat di  Pulau Muna, mencapai  8.507 t  yang  dipanen  dari  kebun jambu mete  milik  petani  seluas  21.582 ha dengan  melibatkan  27.762  petani; padahal kebun jambu mete di Muna mencapai 31.989 ha [2] . Produksi kacang mete Muna pada 2017 memberikan  sumbangan 29,5% terhadap besarnya  produksi  komoditas  ekspor  ini  di Sulawesi Tenggara.
Mete di Muna awalnya ditanam untuk kepentingan  konservasi  lahan  kritis  dan gersang, bukan  untuk  tujuan  budidaya  dan produksi.  Hal  tersebut  menjadi  program  dari Bupati Muna La Ode Kaimoeddin tahun 1970- an.    Karena  unutuk  tujuan  konservasi,  jarak tanam yang digunakan 5 m x 5 m dan tanpa ada pemupukkan dan pemeliharaan khusus.  Nanti sekitar tahun  2000-an  Dinas  Pertanian menganjurkan  penanaman  mete  dgn  jarak  10 m x 10 m.  Namun, hal  tersebut tidak terlalu menguntungkan bila penanamannya menggunakan pola intercropping.  Jarak tanam ideal  untuk  penanaman  sistem  intercropping sekitar 7 m x 14 m.
Lokasi  utama  tanaman  jambu  mete  di Muna  adalah  di Desa  Lahontohe  dan  Desa Labasa  Kecamatan  Tongkuno  sedangkan
pengolahan  kacang  mete  di  desa  Mabodo Kecamatan  Kotunaga,  serta  di  Kecamatan Towea. Rendahnya produksi karena di wilayah Pulau Muna,  termasuk  di  Pulau  Towea  yang terletak di  sebelah utara  Pulau  Muna disebabkan banyak pohon  jambu  mete berumur tua dengan produksi rendah (Gambar 2). Pada  tahun  2015,  Kab.  Muna  memiliki 2.235 ha lahan pertanaman kacang mete yang belum  menghasilkan  (TBM),    21.582  ha tanaman  menghasilkan    (TM)  dan  12.172  ha kebun  yang  rusak [2] . Perluasan  pohon  jambu mete  memerlukan  biaya  besar  yang  menurut Dinas  Pertanian,  tidak  terjangkau  oleh masyarakat.
Pohon  jambu  mete  di  Muna  awalnya ditanam  untuk  kepentingan konservasi  lahan kritis  dan  gersang,  bukan  untuk  tujuan budidaya  dan  produksi.  Perbaikan  lahan tersebut  menjadi  program Bupati  Muna  La Ode Kaimoeddin tahun 1970-an dengan Jarak tanam 5 m x 5 m;  tanpa pemupukan dan tanpa pemeliharaan karena tujuan penanaman bukan untuk produksi kacang mete. Tanaman jambu mete di Pulau Muna didominasi oleh tanaman tua  berumur  lebih  dari  25  tahun  bahkan  50 tahun. Di Pulau Towea budidaya jambu mete mulai  dilakukan    para  mandor  mantan pengelola  perkebunan  kelapa  dalam  milik negara  menguasai  lahan  yang  ditinggalkan pada 1990-an (Gambar 2).
Produktivjtas  tanaman  tidak  pernah optimal;  namun  tetap  menguntungkan. Di Muna,  belum  ada  perkebunan  mete  swasta yang dikelolah secara profesional. Para petani pemilik  pohon  jambu  mete  hampir tidak pernah memelihara pohon yang sesungguhnya merupakan  aspek  penting  dalam  menjaga produktivitas  pohon.  Beberapa  petani  secara perorangan  sudah  mulai  membudidayakan mete  secara  intensif  dengan  menggunakan teknik budidaya yang baik, meliputi pengaturan jarak  tanam,  teknik  penanaman dan  pemupukkan  serta  metode  pemeliharaan yang tidak lagi bersifat tradisional. Produksitvitas masih rendah tetapi bagi petani, menanam  jambu  mete  lebih  menguntungkan daripada padi.
AGROLOGIA:  Volume 9, Nomor 2, Oktober 2020, halaman 62-70 p-ISSN 2301- 7287; e -ISSN 2580-9636
Gambar 2. Tanaman jambu mete berumur lebih dari 25 tahun di Pulau Towea (kiri) dan tanaman berumur sekitar 10 tahun di Pulau Muna (kanan)
Petani tradisional menggunakan bibit asalan, mereka  biasanya  mengambil  biji  dari  tanaman induk  miliknya  yang  diseleksi  sebelum  tanam. Sebenarnya,  sumber  benih  jambu  mete  varietas Muna ada di  Blok Penghasil Tinggi (BPT)/Pohon Induk  Terpilih  (PIT)  yang  berumur  relatif  tua. Untuk menjaga kualitas bibit, telah dibangun kebun induk seluas 5 ha yang  ditetapkan oleh Kementrian Hukum    dan  HAM  RI    di  Kecamatan  Parigi Kabupaten Muna. Tanaman jambu mete di kebun induk  tersebut  bersumber  dari  benih  asal  grafting dengan batang atas (entres) dan batang bawah dari populasi yg sama [3] . Sebagian besar petani di Muna menggunakan  entres  pecah  tunas.  Sumber  entres demikian  hanya  efektif  bila    penyambungan dilakukan di tempat yg sama dengan sumber batang bawah.  Balai Penelitian  Tanaman  Rempah  dan Obat  tetap  menggunakan  entres  dengan  tunas tidur/flush,  mengingat  resiko  kerusakan  entres pecah  tunas  selama  pengemasan  dan  pengiriman cukup tinggi.
Location  Quotient  (LQ),  tanaman  jambu mete  di  Sulawesi  Tenggara  mencapai  36,37, membuktikan  bahwa    jambu  mete  merupakan komoditas  unggulan  di  Sulawesi  Tenggara [3] . Pengembangan  komoditi  jambu  perlu  dilakukan untuk    mendukungnya  permintaan  ekspor  yang tinggi  dari  Amerika,  Belanda,  Inggris,  Jerman, Australia,  Hong  Kong,  Singapura,  Taiwan,  Cina, dan  Jepang [1] . Sulawesi Tenggara memiliki kebun jambu  mete  27%  dari  total  area  tanaman  mete nasional. Pada tahun 2015, Indonesia mengekspor 104.647  t  mete  senilai  184.395  ribu  US$  yang menjelaskan  pentingnya  kacang  mete  untuk perekonomian nasional [2] . Peluang ini tidak dapat
digapai karena produksi yang rendah, pendapatan rendah dan sistem pemasaran yang tidak efisien dan posisi  tawar  petani  lemah  sehingga  harga  jual  di tingkat petani rendah [4] .
Sekitar  36%  produksi  mete  diekspor dalam  bentuk  gelondongan [1] , dengan  harga jual  paling  rendah  sehingga  diperlukan industri  kecil  maupun  menengah  untuk pengolahan kacang mete disertai penembangan  alat  pengupas  kulit  mete  yang lebih efisien. Mete Indonesia disukai pasaran dunia  karena  berkualitas  prima  yaitu  lebih besar,  lebih  putih  dan  lebih  enak  sehingga harganya  tertinggi  antara  25  negara  produsen kacang  mete. Kacang  mete  Muna  umumnya masih dijual dalam bentuk gelondongan yang kurang  memiliki  nilai  tambah  dibandingkan dengan  kacang  mete  olahan;  sehingga keunggulan  kompetitif  mete  Muna  masih rendah.
Harga  biji  mete  gelondongan  berkulit saat ini Rp. 20.000 – Rp. 25.000 per kg, lebih rendah  daripada  kacang  mete  mentah  tanpa kulit  sekitar    Rp.  80.000 – Rp.  140.000 tergantung  dari  musim  panen  dan  kualitas kacang. Harga  mete  tanpa  kulit  dapat mencapai  2 – 5  kali  lipat  dari  harga  mete mentah tanpa kulit tetapi tetapi ekspor terbesar adalah  mete  gelondongan.  Namun  harga sangat  berfluktuatif  dan  ditentukan  oleh pedagang.  Pada  awal  September  2019,  hara mete  gelomdongan  hanya  Rp.  5.000/kg  dan meningkat  menjadi  Rp.10.000/kg  di  akhir bulan. Pada tahun sebelumnya, mete gelondongan  dapat  dijual  oleh  petani  seharga
Hindersah, R dan Rahmi, N.M. 2020. Profil Komoditas Kacang ...
Rp.18.000-Rp.  22.000/kg  dan  mete  olahan Rp.120.000/kg.
Di Kabupaten  Muna,  sedikitnya  ada 1.000  industri  pengupas  mete;    85% mengunakan alat sederhana, yaitu kacip yang terbuat  dari  besi  dan  kayu  (Gambar  3). Pengupasan  dengan  kacip  menyebabkan menurunkan  kualitas;    30%  kacang    mete terbelah [5,6] ;  juga  tidak  efisien  karena  setiap orang  hanya  mengupas  1-1,5  kg  mete gelondongan per jam untuk memperoleh  0,25- 0,375 kg kacang mete [6] . Fluktuasi harga dapat ditekan dengan meningkatkan produksi metea kulas  (olahan)  namun  keterbatasan  kacip menjadi  kendala. Peluang  investasi  untuk sektor  ini  selain  produk  olahan  kacang  mete matang, juga produksi jus dari buah semu dan minyak laka dari kulit biji mete. Minyak laka mengandung  kardanol  sebagai  antioksidant yang  mengandung asam  anakardan,  kardol, kardanol, 2- methyl kardol, dan polymer; dan telah diekspor ke manca negara [7] .

## Jagung (Zea mays L.)
Jagung varietas  lokal pernah menjadi makanan  pokok  penduduk  Muna dan  di beberapa lokasi masih menjadi bahan pangan utama  (staple  food)  di  Sulawesi  Tenggara. Komoditas pangan lokal secara alami tumbuh dengan  baik  di sedimen  di  antara batu gamping. Penduduk
Muna hanya mengkonsumsi  jagung  lokal  berumur  genjah (sekitar  2  bulan).  Berdasarkan  umur  panen, ada dua jenis jagung lokal (belum diberi nama) yaitu  jagung    berumur  panen  65  hari  dan  75 hari.    Jagung  lokal  berwarna  putih  dengan ukuran lebar sekitar 5 cm dan panjang sekitar 10-12  cm  (Gambar  3),  mengandung  protein tinggi  saat  muda,  amilopeptin  lebih  tinggi daripada jagung hibrida (kuning). Amilopektin berpengaruh  terhadap  tekstur  dan  rasa.; semakin  tinggi  kandungan amilopektin, tekstur dan rasa jagung semakin lunak, pulen, dan enak [8] .
Gambar 3. Tanaman jagung lokal di Kabawo, Muna (foto Yasmin Indas), jagung lokal berwarna dan  berukuran lebih kecil daripada jagung hibrida
Hampir setiap kepala keluarga di Muna memiliki lahan kebun jagung paling tidak satu hektar.  Setidaknya  rumah  tangga  di  Muna terlihat  menanam jagung  lokal  di  halaman dalam  jumlah  terbatas  untuk  konsumsi keluarga  (Gambar  4).  Jagung  lokal  berumur pendek  mengandung  lebih  banyak  protein sehingga ada  gagasan  pembuatan  dodol  dan susu jagung dari jagung lokal.
Produksi jagung lokal di Muda tergeser oleh jagung hibrida dengan potensi hasil 6 t/ha. Produktivitas  aktual  jagung  hibrida  di  Muna adalah 2-2,5 ton/ha. Namun di Desa Marobea, Kecamatan  Sawergadi,  Kabupaten  Muna Barat budidaya jagung hibrida  yang didukung PTT sejak tahun 2013 menghasilkan 7 t/ha [9] . Jagung pipilan kering dijual Rp 3.000/kg yang ditetapkan  oleh  pembeli  dengan  posisi  tawar petani  rendah  namun  dianggap  mampu mendukung ekonomi keluarga.
.
Gambar 4. Masyarakat Muna menanam jagung di halaman rumah tanpa pemeliharaan intensif
Pada tahun 2011, luas areal pertanaman jagung di Sulawesi Tenggara adalah 31.222 ha dengan produktivitas hanya 2,54 t/ha (Abidin dan  Ratule,  2013)  karena  adopsi  teknologi masih  rendah. Pengelolaan Tanaman Terpadu komoditas    jagung  yang  rendah  di  tingkat pe tani; hanya 58,33% di Kabupaten Muna [10] . Nilai LQ jagung di Sulawesi Tenggara >1 yang mengindikasikan jagung dapat menjadi komoditas  utama  di  Muna  selain  Kabupaten Buton  Kolaka  Utara,  dan  Kota  Kendari [11] . Namun  tingkat  perkembangan tanaman jagung  lambat meskipun jagung  memiliki keunggulan  komparatif  wilayah berdasarkan nilai  Komponen  Pertumbuhan  Wilayah di Kabupaten Muna [11] .
Balai  Pengkajian  Teknologi  Pertanian (BPTP) telah banyak melakukan uji adaptasi, pengkajian  dan  desiminasi  teknologi  spesifik lokasi dan sudah banyak juga teknologi yang direkomendasikan  untuk  dikembangkan  di wilayah  Sultra.  Pada  tahun  2010  dilakukan pendampingan  Sekolah  Lapang  Pengelolaan Tanaman Terpadu (SLPTT) sebanyak 12 unit. Namun,  petani  belum  mengadopsi  teknologi yang  direkomendasikan  mungkin  karena faktor sosial ekonomi, selain perubahan teknik tanam selalu tidak mudah.
Introduksi jagung hibrida telah dilakukan sejak sekitar tahun 1970. Dengan target sangat tinggi, 6 ton/ha khususnya Kecamatan Tiworo akan menjadi lokasi kebun jagung hibrida yang disebut jagung kuning
oleh masyarakat Muna. Bekerjasama dengan pengusaha, budidaya jagung akan terintegrasi dengan pascapanen. Mekanismenya adalah petani menjual langung kepada pengusaha untuk menghindarkan kerugian. Dalam program tersebut, sebagian lahan yang terolah setiap  tahun  harus  ditanami  jagung  hibrida yang  hasilnya  untuk  diperdagangkan,  sedang lahan  sisanya  tetap  ditanami  jagung  lokal untuk konsumsi sendiri.
Dinas Pertanian melakukan penyuluhan dan  mengawal  program  intensifikasi  jagung hibrida  di  lahan  masyarakat  dengan  bantuan pusat;  dan  pernah  gagal  mencapai  target. Namun  pada  2015,  luas panen  jagung  di Kabupaten  Muna    telah  mencapai  13.159  ha, dengan produksi 32.007 ton dan produktivitas 2,43  t/ha  setelah  dilakukan  pemupukan [12] . Nilai B/C Usahatani jagung  hibrida  Bima  19 URI  dan  jagung  lokal di Muna masing  nilai B/C    1,07    dan    1,17;  menguntungkan,  tetapi produktivitas  jagung  hibrida  dan  pendapatan usahatani jagung hibrida lebih tinggi daripada jagung lokal [12] .
Model  Pemberdayaan  Masyarakat  yang dapat  diusulkan  untuk    optimasi  produksi hibrida  adalah  melalui  perencanaan  produksi jagung  terintegrasi  dengan  kebutuhan  dan sektor  lain,  penguatan  kelembagaan  yang melibatkan  Pemerintah-Pelaku  (Masyarakat)- Pengusaha dengan konsep distribusi keuntungan  yang  merata  di  antara  pelaku. Produksi  pakan  ternak  berbasis  jagung  akan
Hindersah, R dan Rahmi, N.M. 2020. Profil Komoditas Kacang ...
mendorong  peternakan  unggas,  ayam  petelur dan  ayam  potong  lokal  yang  20  tahun  lalu pernah  ada.  Produksi  tersebut  dipasarkan  ke Kota  Kendari  dan  Bau-Bau.  Saat  ini  Muna impor telur dari Sidenreng Rappang (Sidrap), Sulawesi Selatan sebanyak120.000 butir telur per  bulan.    Penguatan  kelembagaan  perlu melibatkan  tokoh  pemberdayaan  masyarakat setempat yang memperkuat  potensi perubahan perilaku  petani  untuk  menerapkan  teknologi. Tokoh yang kuat akan menghasilkan kader dan partisipan program. Di awal program mungkin masih  perlu  penguatan  modal/sarana  dari pemerintah.
Selain kendala sosial karena keterbatasan  minat  petani  menanam  padi hibrida, dua hambatan utama untuk meningkatkan  produksi  jagung  baik  hibrida maupun lokal adalah:
1. Kekeringan
Kekurangan air kerap melanda pertanaman jagung karena sistem budidaya masih tadah hujan.  Untuk  jagung  hibrida  berumur panjang  kekeringan  lebih  mengancam daripada  untuk  jagung  lokal  berumur genjah 2 bulan. Kabupaten Muna merupakan  sentra  pertanaman  jagung, sekitar  99%  pertanaman  jagung  dilakukan di  lahan  kering [11] .  Sementara  ini  potensi lahan  lain  misalnya  lahan  sawah  belum optimal dimanfaatkan. Pada 2015, dari 400 ha lahan yang ditanami kedelai dan jagung di  Kabupaten  Muna,  sekitar  60  ha  di antaranya  sudah  kering. Pemda  selalu menyarankan agar masyarakat yang memiliki  sumur  pompa  dapat  membantu menyediakan  air  dan  agar  air  digunakan optimal.
2. Keterbatasan Penerapan Teknologi Rendahnya produktivitas jagung disebabkan oleh berbagai faktor
diantaranya adalah masih rendahnya penerapan teknologi. Hal ini menunjukkan bahwa adopsi teknologi jagung di Kabupaten Muna Sulawesi Tenggara masih berada pada kategori sedang [11] . Teknologi yang  kurang  diadopsi  selain  akibat keterbatasan  akses  ke  input  pertanian  dan
peralatan pertanian, juga dapat disebabkan oleh tingkat penerimaan masyarakat terhadap teknologi baru yang  sebatas taraf perubahan pengetahuan.
Harapan  sebenarnya  ada  di  budidaya jagung  lokal  yang  lebih  diterima  untuk dikonumsi oleh penduduk Muna. Dalam DAK APBN  2016,  Dinas  Pertanian  Kabupaten Muna sudah memasukkan intensifikasi budidaya  jagung  lokal.  Modal  pemberdayaan untuk  jagung  lokal,  adalah  perubahan branding dari ” Jagung  Lokal ” menjadi “ Jagung Unggulan Berkualitas ”. Jagung lokal dapat dijadikan ikon Muna karena kualitasnya memenuhi apa yang disebut sebagai makanan fungsional.  Langkah  awal  dari branding adalah memberikan pemahaman dan pengetahuan  kepada  masyarakat  dengan tujuan lebih menghargai jagung lokal.  Belum ada  demplot  optimasi  budidaya  jagung  lokal, padahal langkah ini penting untuk menunjukkan  bahwa  jagung  lokal  memiliki keunggulan komparatif.

## KESIMPULAN
Perekonomian  Muna  telah  digerakan secara  tradisional  oleh  komoditas  unggulan Jambu  Mete  yang  kualitasnya  diakui  dunia. Komoditas  pertanian  penting  lainnya  adalah jagung  lokal  yang  saat  ini  tidak  berkembang untuk  mendukung  perekonomian  kabupaten- kabupaten d i Muna; jagung lokal terpinggirkan  oleh  jagung  hibrida.  Kedua komoditas,  Jambu  Mete  dan  Jagung  Hibrida mendapatkan  pengawalan  dari  Kementrian Pertanian untuk dapat mencapai produktivitas yang  optimal.  Secara  umum,  produktivitas kedua komoditas  belum optimal karena adopsi teknologi masih rendah.
Kacang  mete  Muna  sangat  diterima oleh pasar lokal dan ekspor tetapi produktivitas dibatasi oleh umur tanaman yang relatif  tua  karena  peremajaan  memerlukan dana  yang  tidak  terjangkau  petani;  dan pengeloaan  kebun  yang  belum  intensif. Produksi  tanaman  jambu  mete  Muna  yang
rendah  tidak  diikuti  dengan  peningkatan kualitas  kacang  mete  untuk  meningkatkan nilai  tambah.  Kacang  Mete  diekspor  dalam bentuk  gelondongan  dengan  harga  lebih rendah  karena  keterbatasan  kualitas  alat pemecah  kulit  mete.  Untuk  jagung  hibrida, manajemen kebun, pemeliharaan tanaman dan pasca  panen  yang  belum  sesuai  PTT menyebabkan produktivitas  umumnya masih di  bawah  6  t/ha.  dan kualitas,  dan  pasar  dan pola pertanaman untuk optimasi lahan setelah rehabilitasi  tanaman  jambu  mete. Langkah pertama  untuk  meningkatkan  produktivitas komoditas  unggulan  adalah    kerjasama  yang terstruktur  dari  setiap  stake  holder yang diharapkan  akan menjaga produktivitas, kualitas dan nilai tawar petani.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Kami berterimakasih kepada Badan Perencanaan  dan  Pengembangan  Daerah Kabupaten Raha atas izin melaksanakan kajian yang  dibiayai  melalui  program  Bhakesra Kementrian
Koordinator
Pembangunan
Manusia dan Kebudayaan pada 2016.

## DAFTAR PUSTAKA
[1] Rahni,  N.M..   La  Karimuna,  Asmin.  2016. Pengembangan Agroindustri Jambu Mete di Provinsi  Sulawesi  Tenggara. Makalah presentasi  pada  Seminar  Jambu  Mete Nasional II “ Revitalisasi Agroindustri Jambu
Mete  dalam  Rangka  Meningkatkan  Daya
Saing dan Nilai Tambah secara
Berkelanjutan”, Bogor, 12– 13 Oktober 2016.
[2] Hendaryati, D.D. dan Y. Arianto. 2017. Statistik  Perkebunan  Indonesia  2015- 2017:  Jambu  Mete.  Direktorat  Jenderal Perkebunan, Kementrian Pertanian.
[3] Sutisna,  E.,    Witjaksono,  J  dan  J.,  A. Sulle  1999. Pemanfaatan lahan diantara
Jambu  Mete.  Laporan  hasil  Penelitian.
Proyek SAADP 1998/1999. Unpublished. BPTP Kendari [4] Nurdiyah,  N.,    Fariyanti,  A.  dan  S.
Jahroh. 2014. Analisis pemasaran jambu
mete  di  Kabupaten  Muna  provinsi Sulawesi Tenggara. Informatika Pertanian,  23(1): 85-94 [5] Witjaksono  J.,  dan  Asmin.  2016.
Agroindustri  kacang  mete  di  Sulawesi Tenggara:  Potensi,  kendala  dan  strategi pengembangannya  . Prosiding  Forum Komunikasi  Nasional  Jambu  Mete  II Bogor,  12-13  Oktober  2016.  Hal  207- 214.
[6] Istiyanti, E.,    Suwanda,  T.  dan  Sriyadi. 2018.  Upaya  peningkatan  produktivitas pengrajin kacang mete dengan teknologi tepat  guna  alat  pengupas  mete  di Kecamatan  Imogiri  Kabupaten  Bantul. Prosiding  Seminar  Nasional  PPM Universitas  Ahmad  Dahlan  yogyakarta,
27 oktober 2018. Hal 105-110
[7] Suhartono,  J.,  Noersalim,  C.,  Sinaga, D.P. dan D. Triyana. 2010. Pengambilan minyak  laka  dari  kulit  biji  mete  dan peningkatan kandungan kardanol dalam minyak  laka. Seminar  Rekayasa  Kimia dan  Proses, Jurusan  Teknik  Kimia
Fakultas Teknik Universitas Diponegoro,    Semarang 4-5  Agustus 2010, c-15:1-4
[8] Suarni, S. dan Widowati. 2007. Struktur, Komposisi,  dan  Nutrisi  Jagung  dalam Hermanto, Suyamto, dan Sumarno (Ed). Jagung: Teknik Produksi dan Pengembangan. Hal 410-426.
[9] Ronas.  2017.  Petani  Marobea,  Muna Barat Panen Jagung Hingga 7 Ton Per HA.
https://koransultra.com/2017/05/02/pe tani-marobea-muna-barat-panen- jagung-hingga-7-ton-per-ha/
[10] Abidin,  Z.  dan  M.T.  Ratule.  2013. Strategi pengembangan jagung di Sulawesi  Tenggara.    Seminar  Nasional Serealia,  Maros 18 Juni 2013.
[11] Abidin, Z. 2015. Posisi relatif komoditas jagung  dalam  perekonomian  wilayah Sulawesi  Tenggara.  Prosiding  Seminar Nasional Serealia, Malang 19 Mei 2015.
Hal. 622-630
Hindersah, R dan Rahmi, N.M. 2020. Profil Komoditas Kacang ...
[12] Suharno  dan  Rusdin. 2017. Kelayakan usahatani  jagung  hibrida  di  Kabupaten Muna  provinsi  Sulawesi  Tenggara.
Jurnal Pengkajian  dan  Pengembangan
Teknologi Pertanian, 20(1): 36-46