Analisis Usahatani Bawang Daun ( Allium ﬁstulosum, L.) Melalui Penjualan Sistim Tebasan di Desa Candi Kecamatan Bandungan Kabupaten Semarang
(Analysis Farming System of Spring Onion ( Allium ﬁstulosum, L. ) Through the Sale of the Slashing System in Candi Village, Bandungan District, Semarang Regency)
*) **) **) Fermanto , Karyadi , dan Saparto *) Alumnus STIP Farming Semarang
**) Staf pengajar STIP Farming Semarang Email : saparto.saparto@gmail.com

## ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pendapatan, kelayakan usaha, serta pengaruh biaya  sarana  produksi  dan  tenaga  kerja  terhadap  pendapatan  petani  bawang  daun  dengan penjualan sistim tebas. Penelitian deskriptif dilakukan melalui sampling dengan metode stratiﬁed random  sampling berdasarkan  luas  lahan  usaha,  data  diperoleh  dengan  wawancara  dan observasi. Analisis data menggunakan perhitungan biaya produksi, penerimaan dan pendapatan. Kelayakan usaha menggunakan R/C ratio, BEP dan ROI. Pengaruh biaya sarana produksi dan tenaga kerja terhadap pendapatan menggunakan analisis regresi linier berganda. Hasil penelitian : Rata-rata  pendapatan  Rp. 36.931.005,-/ha/musim  tanam; kelayakan  usaha  R/C ratio = 1,90; BEP =  Rp.3.853,-/kg  (riil  Rp.7.250,-/kh);  BEP =6.258  kg  (riil  10.532  kg);  ROI  =  90%.  Ada (Rp)
(Q)
pengaruh  yang  sangat  nyata  (P<1%)  dari  biaya  sarana  produksi  dan  tenaga  kerja  terhadap
ns ** ns ** pendapatan usahatani bawang daun (Y = -88.743.117 + 139 X  + 8,745 X  - 0,063 X  + 2,050 X ; 1 2 3 4 2 P<1%,  R =  0,994).    Kesimpulan  :  Usahatani  bawang  daun  melalui  sistim  tebasan adj menguntungkan dan layak diusahakan serta secara simultan ada pengaruh yang sangat nyata biaya sarana produksi dan tenaga kerja terhadap pendapatan daun bawang. Secara parsial hanya biaya pupuk dan tenaga kerja yang berpengaruh terhadap pendapatan.

## Kata kunci : Analisis, usahatani, daun bawang, sistim tebasan

## ABSTRACT
This study aims to determine the income, business feasibility, and the eﬀect of the cost of production  facilities  and  labor  on  the  income  of  leek  farmers  by  selling  the  slashing  system. Descriptive research was conducted through sampling with stratiﬁed random sampling method based on the area of   business land, data obtained by interview and observation. Analysis of the data using the calculation of production costs, revenues and income. Business feasibility uses the R/C ratio, BEP and ROI. The eﬀect of the cost of production facilities and labor on income using multiple  linear  regression  analysis.  The  results  of  the  study:  The  average  income  of  Rp. 36.931.005,-/ha/planting season; business feasibility R/C ratio = 1.90; BEP(Rp)= Rp.3.853,-/kg (real Rp.7.250,-/kh); BEP(Q)=6,258 kg (real 10,532 kg); ROI = 90%. There is a very signiﬁcant eﬀect (P<1%) of the cost of production facilities and labor on the income of leek farming (Y = -
ns ns 2 88,743,117 + 139 X  + 8,745 X ** - 0.063 X  + 2.050 X **; P<1 %, R = 0.994). Conclusion: 1 2 3 4 adj
Shallot farming through the slashing system is proﬁtable and feasible and simultaneously there is a very real inﬂuence on the cost of production facilities and labor on the income of leeks. Partially, only fertilizer and labor costs have an eﬀect on income.
Keywords: Analysis, farming spring onion, slashing system

## PENDAHULUAN
Salah  satu  jenis  sayuran  yang berpotensi  dan  layak  dikembangkan secara intensif dan komersial dalam skala agribisnis  adalah  bawang  merah.  Dalam usahatani  budidaya    bawang  merah, petani  dihadapkan  dua  pilihan,  yaitu pertama  memilih  usahatani  bawang m e r a h ,   a t a u   y a n g   k e d u a   m e m i l i h usahatani  bawang  daun.  Pada  mulanya petani mengusahakan budidaya bawang merah,  namun  saat  ini  banyak  petani  di beberapa  tempat  yang  beralih  dari usahatani  bawang  merah  ke  usahatani bawang daun. Hal ini telah dibuktikan oleh Sholikah et  al. (2019)  dalam  hasil penelitiannya menyakatan ada beberapa faktor penyebab mengapa petani beralih d a r i   u s a h a t a n i   b a w a n g   m e r a h   k e usahatani  bawang  daun.  Pertama, produksi  bawang  daun  lebih  tinggi dibanding  bawang  merah.  Kedua, usahatani bawang daun lebih cepat masa tanamnya  dibanding  bawang  merah. Ketiga, pendapatan yang diperoleh petani bawang  daun  lebih  tinggi  dibanding pendapatan bawang merah.
Bawang  daun  ( Allium  ﬁstulosum, L.) atau sering disebut onclang . Bawang daun  merupakan  salah  satu  tanaman sayuran yang mempunyai nilai ekonomis tinggi,  sering  digunakan  sebagai  bahan bumbu  penyedap  sekaligus  untuk p e n g h a r u m   m a s a k a n ,   k a r e n a memberikan  aroma  harum  dan  cita  rasa enak.  Nilai  gizi  yang  terkandung  cukup tinggi  terutama  vitamin  dan  mineralnya, sehingga disukai banyak orang. Menurut K e m e n t r i a n   K e s e h a t a n   R e p u b l i k Indonesia  (2017)  komposisi  zat  gizi bawang daun segar per 100 g BDD adalah : energi = 27 kal; protein = 2.0 g; lemak = 0,2g; KH = 4,2 g; serat = 3,8 g; abu = 1,1 g ; kalsium = 19 mg; fosfor = 20 mg; besi = 0,5 mg; Na = 37 mg; K = 340 mg; B-Karoten = 1080 mcg; thiamine = 0,20 mg; riboﬂavin = 0,1 mg; niasin = 0,3 mg dan vit C = 42 mg.
K a b u p a t e n   S e m a r a n g merupakan  wilayah  penghasil  daun bawang,  salah  satunya  adalah  di  Desa C a n d i ,   K e c a m a t a n   B a n d u n g a n Kabupaten  Semarang.  Desa  Candi memiliki luas 1.082,29 ha dengan kondisi tanah  dataran  tinggi  pegunungan, 262,39 ha untuk tanah lading dan 137,90 ha  tanah  sawah.  Data  tahun  2017 menunjukkan  bahwa  Desa  Candi mampu  menghasilkan  panen  bawang daun  sebanyak  25.620  kw  (BPS  Kab Semarang, 2017).
D i l i h a t   d a r i   c a r a memasarkannya,  petani  bawang  daun/ onclang di  Desa  Candi  terdapat  dua sistim  pemasaran,  yaitu  sistim  mandiri dan  sistim  tebasan.  Pemasaran  sistim tebasan  lebih  banyak  dipilih  petani karena  petani  tidak  mau  repot  dalam proses panen sampai penjualannya dan merasa  aman  apabila  sudah  dipastikan dibeli oleh tengkulak.
Cara  tebasan  diawali  dengan petani  menawarkan  hasil  budidayanya kepada  tengkulak  3-5  hari  sebelum panen.  Tengkulak  akan  memberikan uang  muka  atau  uang  panjer  sebagai tanda jadi transaksi jual beli, selanjutnya sisanya  akan  dibayarkan  ketika  panen. Proses  panen,  pengemasan,  dan pendistribusian  ke  pasar  menjadi tanggung jawab tengkulak.
Penggunaan  sarana  produksi seperti  bibit,  pupuk,  teknologi  budidaya berpengaruh  terhadap  hasil  produksi bawang daun. Jumlah produksi bawang daun  dan  harga  jual  bawang  daun  di p a s a r a n   m e r u p a k a n   f a k t o r   y a n g b e r p e n g a r u h   t e r h a d a p   j u m l a h penerimaan  atau  pendapatan  kotor usahatani  bawang  daun  oleh  petani. Disisi  lain  penggunaan  biaya  sarana produksi dan tenaga kerja   berpengaruh terhadap biaya yang dikeluarkan petani dalam  usahatani  bawang  daun.  Selisih penerimaan  dengan  biaya  produksi  ini merupakan  pendapatan  yang  dinikmati
95 *) **) **)
Fermanto , Karyadi , dan Saparto  : Analisis Usahatani Bawang Daun ( Allium fistulosum, L.)
oleh petani bawang daun.
Yang  menjadi  persoalan  adalah kenyataan  di  lapangan  masih  banyak d i t e m u k a n   p e t a n i   y a n g   b e l u m m e n e r a p k a n   p e n g g u n a a n   s a r a n a produksi secara optimal baik dari aspek j u m l a h n y a   m a u p u n   b i a y a   y a n g dikeluarkan.  Oleh  karena  itu  aspek eﬁsiensi harus mendapat perhatian yang serius,  sehingga  biayabiaya  yang dikeluarkan  selama  proses  produksi dapat tertutupi dengan pendapatan dan keuntungan  yang  diperoleh  setelah panen.
Demikian juga dalam perhitungan agribisnis usahatani bawang daun belum semua diperhitungkan secara agribisnis. Hal ini kemungkinan disebabkan karena skala  usahanya  masih  skala  kecil  atau belum disadari oleh petani bawang daun. Penelitian  penggunaan  biaya  sarana produksi  dan  tenaga  kerja  terhadap pendapatan  usahatani  bawang  daun belum  banyak  dilakukan  untuk  daerah Desa  Candi  Kecamatan  Bandungan Kabupaten Semarang.
Mempertimbangkan  uraian  di atas  maka  perlu  dilakukan  penelitian tentang “Analisis usahatani bawang daun ( Allium  ﬁstulosum )  melalui  penjualan sistim tebasan di Desa Candi Kecamatan Bandungan Kabupaten Semarang”.  Dari hasil  penelitian  ini  diharapkan  dapat diketahui  pendapatan  dan  kelayakan ﬁnansial  usahatani  bawang  merah. Disamping itu akan diperoleh faktor biaya apa  yang  sudah  mencapai  atau  belum mencapai titik optimum dalam usahatani bawang daun.

## METODE PENELITIAN Tempat dan Waktu Penelitian
Penelitian  dilaksanakan  di  Desa C a n d i   K e c a m a t a n   B a n d u n g a n K a b u p a t e n   S e m a r a n g .   D e s a   i n i merupakan salah satu wilayah penghasil bawang daun karena jumlah petani yang m e n g u s a h a k a n   c u k u p   b a n y a k . Penelitian  dilaksanakan  pada  bulan Januari sampai dengan Mei 2020.
Metode Penentuan Sampel.
Penelitian  dilakukan  dengan survei  dan  dengan  cara  pengambilan sampel  dari  populasi  petani  bawang daun.  Diperoleh  data  bahwa  jumlah petani bawang daun ada sebanyak 147 petani.  Ditetapkan  jumlah  sampel  yang diambil sebanyak 15% dari populasi atau 22  petani  sebagai  responden.  Jumlah sampel  ini  sesuai  dengan  prosedur Arikunto,  S.  (2006).    Luas  kepemilikan lahan  dalam  usahataninya  berkisar
2 2 antara  600  m   s/d  1.706  m .  Metode penentuan  samplingnya  menggunakan Stratiﬁed  Random  Sampling dengan  3 strata  berdasarkan  luas  lahan.  Secara m a t e m a t i s   p e n e n t u a n   s a m p e l menggunakan rumus berikut (Sugiyono, 2010) :

## Keterangan :
n  = Jumlah petani sampel per stratum
i N  = Jumlah sub populasi petani
i N  = Jumlah populasi t n  = Ukuran sampel yang ditetapkan.
Jumlah  sampel  dari  masing-masing strata disajikan pada Tabel 1.

## Tabel 1. Jumlah Sampel (Responden)

## Metode Pengambilan Data
Data  primer  yang  berkaitan dengan biaya dan penerimaan diperoleh melalui wawancara yang dipandu dengan kuwsioner. Data sekunder diperoleh dari publikasi.

## Metode Analisis Data
1. Analisis Pendapatan
a.  Biaya produksi : Biaya terdiri dari Biaya  Tetap  dan  Biaya  Tidak Tetap. TBP = TBT + TBTT Keterangan : TBP = Total biaya produksi TBT = Total biaya tetap TBTT= Total biaya tidak tetap b.  Penerimaan
Penerimaan  usahatani  dapat
dihitung menggunakan rumus berikut :
TR = Py x Y Keterangan : TR = Total penerimaan usahatani Py  = Harga Y
Y    = Produksi   yang   diperoleh
dalam usahatani (Soekartawi, 1995)
c.  Pendapatan
Secara matematis,rumus untuk
menghitung pendapatan adalah :
Pd  = TR – TC
Keterangan : Pd = Pendapatan usahatani TR = Total Revenue/ penerimaan TC = Biaya usahatani (Soekartawi, 1995).
Kriteria : Apabila nilai pendapatan positif maka menguntungkan. Sebaliknya apabila Ŷnilai pendapatan negative maka rugi.
2.  Analisis Kelayakan Usahatani
Beberapa  alat  ukur  yang  dapat digunakan  untuk  menghitung  kelayakan ﬁnansial dari suatu usahatani yaitu :
a.  Revenue/ Cost ratio (RCR)
Menurut  Soekartawi  (2006),
setiap  usaha  dikatakan  ekonomis dibandingkan  dengan  usaha  lain, apabila  rasio  output  yang  dihasilkan terhadap  input  lebih  menguntungkan. Rumus RCR :
Kriteria : RCR > 1, usahatani bawang daun layak. RCR < 1, usahatani tidak layak
b.  Break Even Point (BEP). BEP Produksi (BEP , menentukan (Q) berapa  volume  produksi  minimal  yang harus  dicapai  pada  titik  impas.  Rumus BEP  :
(Q)
Kriteria : BEP >  produksi,  maka  usahatani (Q) bawang  daun  tidak  layak diusahakan.
BEP   <  produksi,  maka  usahatani (Q)
b a w a n g   d a u n   l a y a k diusahakan. B E P   H a r g a   ( B E P , ( R p )
menentukan  berapa  harga  minimal untuk mencapai titik impas.
Rumus BEP adalah : (Rp)
Kriteria : BEP > harga pasar, usahatani bawang (Rp) daun tidak layak diusahakan. BEP <  harga  pasar,  usaha  bawang (Rp) daun layak diusahakan.
c.  Return on Investment (ROI). ROI adalah singkatan dari Return on  Investment  atau  bisa  diterjemahkan sebagai  laba  atas  investasi.    Secara matematis dapat dirumuskan :
97
*) **) **)
Fermanto , Karyadi , dan Saparto  : Analisis Usahatani Bawang Daun ( Allium fistulosum, L.)
Kriteria : ROI  >  i,  (tingkat  suku  Bungan  berlaku), maka  usahatani  bawang  daun layak.
ROI  <  i,  maka  usahatani  bawang  daun tidak layak diusahakan.

## a.  Analisis Regresi Linier Berganda.
Untuk  mengetahui  pengaruh f a k t o r   b i a y a   p r o d u k s i   t e r h a d a p pendapatan  usahatani  melon  kinanti, faktor  produksi  sebagai  variabel  bebas
(X ,  X ,  X ,  X )  dan  pendapatan  bersih
1 2 3 4
sebagai  variabel  terikat  (Y),  sehingga persamaannya sebagai berikut : Ŷ = a + b X  + b  X  + b  X  + b  X  + ...+ Ɛ
1 1 2 2 3 3 4 4
Keterangan :
Ŷ = Prediksi Pendapatan Bersih a = Konstanta Regresi X = Biaya Bibit 1 X = Biaya Pestisida (Rp) 2
X = Biaya Pupuk (Rp) 3
X = Biaya Tenaga Kerja (Rp) 4 b , b , b , b ,… b  = Koeﬁsien Regresi 1 2 3 4 n
Untuk  mengetahui  pengaruh biaya bibit, pupuk, pestisida, dan tenaga kerja  terhadap  pendapatan  usahatani
bawang daun menggunakan Anova atau uji  F  (simultan)  dan  uji  t  (parsial). 2 2
Koeﬁsien  determinasi  (R   atau  R ) adjust digunakan  untuk  mengetahui  besarnya kontribusi  atau  sumbangan  variabel  X (independent  variable)  dalam  hal  ini adalah  variabel  sarana  produksi  (bibit, pupuk,  pestisida,  dan  tenaga  kerja) terhadap nilai variable Y. Apabila jumlah variabel  bebas  >  2  variabel,  maka koeﬁsien  determinasi  disesuaikan (Adjusted Square) (Sugiyono, 2015). Pengolahan data menggunakan aplikasi SPSS.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
1.  A n a l i s i s   P e n d a p a t a n Usahatani Bawang Daun
Rekapitulasi  perhitungan  biaya produksi,  penerimaan  dan  pendapatan usahatani  bawang  daun    dapat  dilihat pada Tabel 1.
Biaya  produksi  adalah  seluruh biaya  pengeluaran  untuk  menghasilkan produk  yang  berupa  hasil  pertanian s e l a m a   s a t u   k a l i   m u s i m   t a n a m ( M u b y a r t o ,   1 9 9 5 ) .   P e n e r i m a a n merupakan  hasil  perkalian  antara  total produksi dengan harga jual. Pendapatan merupakan  selisih  antara  penerimaan dengan total biaya produksi.
Tabel  1.  Rekapitulasi  Perhitungan  Biaya  Produksi,  Penerimaan,  dan  Pendapatan  /  ha  /  per  Musim Tanam Usahatani Bawang Daun di Desa Candi Kecamatan Bandungan Kabupaten Semarang
Pendapatan  merupakan  selisih  antara penerimaan dengan total biaya produksi. Tabel 2 menunjukkan bahwa pendapatan usahatani  bawang  daun  di  Desa  Candi Kecamatan  Bandungan  Kabupaten S e m a r a n g   r a t a - r a t a   s e b e s a r   R p . 36.931.005,-/ha/mt.  Pendapatan ini lebih besar  dibanding  dengan  hasil  penelitian Susmawati  (2017)        sebesar  Rp. 25.698.000,-/ha/mt,  dengan  hasil  panen yang lebih rendah yaitu 7.146,79 kg/ha/mt dan dengan harga yang lebih tinggi yaitu Rp.  15.000,0/kg,  sehingga  penerimaan sebesar  Rp.  107.201.850,-,  namun  total biaya  produksi  lebih  tinggi  yaitu  sebesar R p .   8 1 . 5 0 3 . 0 3 0 , - .   N a m u n   a p a b i l a dibandingkan  dengan  hasil  penelitian Welang,  L.  A. et  al. (2020)  diperoleh pendapatan sebesar Rp. Rp.58.528.838,- /ha/mt.
Sesuai  dengan  besarnya  nilai pendapatan  yang  diperoleh    gambaran bahwa  usahatani  bawang  daun  di  desa Candi Kecamatan Bandungan Kabupaten Semarang  tersebut  menguntungkan. Pengorganisasian  sumber  daya  berupa faktor  produksi  seperti  (bibit,  pupuk, pestisida  tenaga  kerja,  dsb)  yang digunakan  akan  sangat  berguna  bagi eﬁsiensi  usaha  dan  waktu,  sehingga diharapkan  dapat  meningkatkan  hasil p r o d u k s i   y a n g   b e r u j u n g   p a d a meningkatnya pendapatan.
Pengorganisasian  faktor-faktor produksi  tersebut  terutama  menyangkut bagaimana  mengalokasikan  berbagai
input dan fasilitas yang akan digunakan dalam proses produksi sehingga proses produksi  dapat  berjalan  secara  efektif dan  eﬁsien.  Pencapaian efektiﬁtas dalam  pengorganisasian  faktor-faktor p r o d u k s i   m e n e k a n k a n   p a d a penempatan  fasilitas  dan  input  secara tepat dalam satu rangkaian proses dari segi  kuantitas  maupun  kualitas.  Disisi l a i n ,   p e n c a p a i a n   e ﬁ s i e n s i   d a l a m pengorganisasian  input  dan  fasilitas produksi mengarah kepada optimalisasi penggunaan  berbagai  sumber  daya tersebut  sehingga  dapat  dihasilkan output  yang  maksimum  dengan  biaya yang minimum.

## 1.  Kelayakan  Usahatani  Bawang Daun
Analisis  kelayakan  usahatani berguna  sebagai  bahan  pertimbangan dalam  mengambil  keputusan,  apakah kegiatan usahatani bawang daun yang di usahakan  layak  atau  tidak  untuk diusahakan.  Hasil  analisis  pendapatan usahatani  Bawang  daun  di  desa  Candi Kecamatan  Bandungan  Kabupaten Semarang  yang  pada  kenyataannya menguntungkan bagi petani selanjutnya akan diuji berapa besar nilai kelayakan usahatani.  Rekapitulasi  perhitungan tentang  kelayakan  usahatani  bawang d a u n   d i   d e s a   C a n d i   K e c a m a t a n Bandungan  Kabupaten  Semarang disajikan dalam Tabel 2.
Tabel 2. Hasil Kelayakan Usahatani Bawang Daun.
Sumber : Data Primer diolah.
99 *) **) **)
Fermanto , Karyadi , dan Saparto  : Analisis Usahatani Bawang Daun ( Allium fistulosum, L.)
Revenue Cost Ratio ( R/C Ratio ) R/C ratio merupakan sebuah nilai yang  diperoleh  dari  pembagian  antara penerimaan total dengan biaya usahatani. Nilai  RC  tidak  mungkinn  negatif  karena penerimaan tidaklah mungkin negatif. Jadi nilai RC selalu positif meskipun nantinya penerimaan  tersebut  ternyata  tidak mampu  menutupi  biaya  usahatani.  Nilai RC  ratio  yang  lebih  kecil  dari  pada  1 mengartikan  bahwa  penerimaan  lebih kecil dari biaya.
Tabel 2 menunjukkan bahwa nilai R/C  usahatani  bawang  daun  di  Desa Candi Kecamatan Bandungan Kabupaten Semarang  sebesar  1,90.  Artinya  setiap pengeluaran  biaya  sebesar  1  satuan produksi  akan  memberikan  penerimaan sebesar  Rp  1,90.  Penjabaran  yang  lebih luas  lagi  adalah  total  biaya  produksi bawang  daun  di  desa  candi  sebesar  Rp 1000  akan  memperoleh  penerimaan sebesar  1.900.  Berdasarkan  hasil perhitungan  nilai  R/C  ratio  di  atas menunjukan  nilai  R/C  ratio  usahatani Bawang daun di desa Candi nilainya lebih dari  satu,  maka  dapat  dikatakan  bahwa usahatani  Bawang  daun  di  desa  Candi menguntungkan  dan  layak  diusahakan karena  nilai  R/C  ratio  1,90  >  1.  Nilai  ini lebih  tinggi  dibanding  dengan  hasil penelitian Silvia, M. et al. (2016) nilai R/C = 1,29;  Susmawati  (2017)  diperoleh  nilai R/C = 1,3; dan Syahputra, D. (2020) nilai R/C  =  1,18.  Namun  bila  dibandingkan dengan beberapa hasil   penelitian masih menunjukkan  angka  yang  lebih  rendah antara  lain  oleh    Wahyuna,  W.  (2017) diperoleh nilai R/C 2,13; Welang, L. A., et al. (2020)  dengan  R/C  sebesar  2,17, bahkan  Fernandes,  E.  M. et  al. (2019) memperoleh nilai R/C sebesar 4,2.
Break Even Point (BEP) Analisis BEP usahatani digunakan untuk mengetahui nilai impas/balik modal dari suatu usahatani, sehingga diperoleh angka  yang  memungkinkan  agar  tidak mengalami  kerugian  atau  tidak  untung.
Dalam penelitian ini BEP yang digunakan dibedakan menjadi 2 macam yaitu BEP (Q) produksi, BEP harga. (Rp)
BEP  produksi. (Q) BEP  produksi  digunakan  untuk mengetahui  jumlah  produksi  minimal agar  titik  impas  atau  titik  balik  modal tercapai  dalam  satuan  kilogram.  Dari Tabel 2. diketahui BEP produksi bawang daun di desa Candi rata-rata per musim tanam  sebesar  6.257,73  kg.  Artinya jumlah  produksi  minimum  yang  harus diperoleh  adalah  sebesar  6.258  kg/mt agar  titik  balik  modal  tercapai  dan usahatani bawang daun desa Candi tidak mengalami  kerugian.  Kenyataannya produksi  bawang  daun  desa  Candi menghasilkan rata-rata produksi sebesar 10.532  kg/ha/mt  yang  berarti  nilainya melebihi  nilai  BEP  produksi.  Hal  ini menunjukkan  bahwa  usahatani  bawang d a u n   d i   d e s a   C a n d i   K e c a m a t a n Bandungan  Kabupaten  Semarang m e n g u n t u n g k a n   d a n   l a y a k   u n t u k diusahakan ditinjau dari secara produksi.
BEP harga (Rp) BEP harga  digunakan  untuk (Rp) mengetahui  harga  minimal  yang  akan ditawarkan agar titik balik modal tercapai. Dari  Tabel  2.  Menunjukkan  bahwa  BEP harga bawang daun desa candi rata-rata sebesar  Rp  3.854,-.  Artinya  harga minimal  yang  harus  ditawarkan  adalah sebesar Rp 3.854,- agar titik balik modal t e r c a p a i   d a n   k e g i a t a n   u s a h a t a n i b a w a n g d a u n   d e s a   c a n d i   t i d a k m e n g a l a m i   k e r u g i a n .   S e d a n g k a n menurut S. Suwalan, et al. (2014) tentang kajian  teknologi  budidaya  bawang  daun pada  lahan  dataran  tinggi  di  Bandung Jawa  Barat,  BEP  harga  mencapai  Rp. 5 4 2 , 3 0 / k g .   H a l   i n i   d i s e b a b k a n produktiﬁtas bawang daun di Bandungan lebih sedikit namun harga jualnya sangat tinggi  dan  berbanding  terbalik  dengan yang  ada  di  Bandung.  Fakta  harga dipasar  Bandungan  yaitu  Rp  7.250
artinya lebih besar dari BEP harga. Dapat disimpulkan  bahwa  usahatani  bawang d a u n   d i   d e s a   C a n d i   K e c a m a t a n Bandungan  Kabupaten      Semarang m e n g u n t u n g k a n     d a n   l a y a k diusahakan  ditinjau d a r i   h a r g a produksi.

## Return Of Investment (ROI)
R O I   d i g u n a k a n   u n t u k m e n g e t a h u i   t i n g k a t   e ﬁ s i e n s i p e n g g u n a a n   m o d a l   y a n g   t e l a h dikeluarkan  terhadap  pendapatan.  ROI j u g a   d a p a t   d i g u n a k a n   u n t u k memperkirakan pengembalian investasi. Semakin  besar  nilai  ROI  maka  akan semakin  cepat  pengembalian  investasi yang  digunakan.  Tabel  2  menunjukkan nilai ROI usahatani bawang daun di Desa
Candi  Kecamatan  Bandungan  sebesar 90%. Ini menunjukkan bahwa usahatani b a w a n g   d a u n   d i   D e s a   C a n d i memperoleh  keuntungan  sebesar  90% dari  biaya  produksi.  Nilai  ROI  ini  jauh lebih  tinggi  dibanding  hasil  penelitian Susmawati  (2017)  yang  memperoleh nilai ROI sebesar 31,53%.

## Pengaruh Biaya Sarana Produksi dan Tenaga Kerja Usahatani Bawang Daun terhadap Pendapatan
Untuk  mengetahui  pengaruh penggunaan biaya sarana produksi dan tenaga  kerja  terhadap  pendapatan usahatani  bawang  daun  digunakan analisis regresi berganda. Hasil analisis regresi disajikan pada Tabel 3.
Tabel 3. Hasil Analisis Regresi Penggunaan Biaya Sarana Produksi terhadap Pendapatan usahatani Bawang Daun.
Sumber : Data Primer diolah
Persamaan Regresi Linear :
ns Ŷ  =  88743117  +  139  X   +  8,745  X **  - 1 2 ns ** 0,063 X  + 2,050 X 3 4
Hasil  uji-f  (Anova)  menunjukkan  secara simultan / serempak ada pengaruh yang s a n g a t   s i k n i ﬁ k a n   ( P < 1 % )   d a r i penggunaan biaya sarana produksi dan tenaga  kerja  terhadap  pendapatan usahatani bawang daun di Desa Candi.
Nilai Koeﬁsien Determinasi yang
2 disesuaikan atau R diperoleh sebesar adj 0,994, artinya dalam persamaan regresi penduga tersebut bahwa variable bebas yaitu  biaya  bibit,  pupuk,  pestisida  dan tenaga  kerja  secara  simultan  mampu
m e n j e l a s k a n   k e p a d a   v a r i a b l e pendapatan  usahatani  bawang  daun sebesar 99,40%. Selebihnya ada 0,60% faktor diluar variable bebas tersebut yang mempengaruhi.
D a r i   u j i - t   a t a u   u j i a   p a r s i a l terhadap  koeﬁsien  regresi  diperoleh hanya  koeﬁsien  biaya  pupuk  dan  biaya tenaga kerja yang sanya secara statistic. Sedangkan biaya bibit dan pestisida tidak nyata  koeﬁsien  regresinya.    Nilai koeﬁsien  regresi  variable  biaya  pupuk (X )  adalah  b   =  +  8,745  artinya  setiap
2 2
penambahan  biaya  pupuk  (X )  sebesar
2
satu  satuan  akan  menambah  nilai
101 *) **) **)
Fermanto , Karyadi , dan Saparto  : Analisis Usahatani Bawang Daun ( Allium fistulosum, L.)
pendapatan  (Y)  sebesar  8,745  satuan. Demikian  juga  untuk  koeﬁsien  regresi variable biaya tenaga kerja b  =   + 2,050,
4 artinya  setiap  penambahan  satu  satuan biaya  tenaga  kerja  akan  menaikkan pendapatan sebesar 2,050 satuan.
Dengan  demikian  persamaan regresi tersebut dapat digunakan sebagai a l a t   u n t u k   m e n d u g a   p e n d a p a t a n usahatani bawang daun apabila variable bebas bibit, pupuk, pestisida dan tenaga kerja diketahui dengan tingkat kesalahan yang kecil.

## KESIMPULAN DAN SARAN
Dari  hasil  dan  pembahasan tersebut  di  atas  dapat  diikhtisarkan bahwa  usahatani  bawang  daun  dengan penjualan  sistim  tebasan  di  Desa  Candi Kecamatan  Bandungan  Kabupaten Semarang sebagai berikut :
1.  U s a h a t a n i   b a w a n g   d a u n menguntungkan  dengan  tingkat p e n d a p a t a   s e b e s a r   R p .
36.931.005,-/ha/mt.
2.  Secara  kelayakan  ﬁnansial  layak
dengan nilai RCR = 1,90; BEP  = (Q) 6.258  kg/ha/mt  (produksi  riil  = 10.532  kg/ha/mt);  BEP =
( R p )
Rp.3.854,-/kg  (harga  riil  =  Rp.
7.250,-); ROI = 90%.
3.  Ada pengaruh yang sangat nyata (P<1%) secara simultan dari biaya sarana produksi dan tenaga kerja terhadap pendapatan.
Dapat  disimpulkan  :  Usahatani bawang daun di Desa Candi Kecamatan B a n d u n g a n   K a b u p a t e n   S e m a r a n g menguntungkan,  layak  secara  ﬁnansial untuk  diusahakan,  serta  ada  pengarug yang  sangat  nyata  dari  biaya  sarana produksi  dan  tenaga  kerja  terhadap pendapatan.

## DAFTAR PUSTAKA
Arikunto,  S.  2006.  Prosedur  Penelitian Suatu  Pendekatan  Praktek. Rineka Cipta. Jakarta.
B a d a n   P u s a t   S t a t i s t i k   K a b u p a t e n Semarang.  2017.  Kecamatan
Bandungan Dalam Angka. .
Fernandes, E. M., C. Kapioru., P. Un. 2 0 1 9 .   K a j i a n   P e n d a p a t a n Usahatani  Bawang  Daun  ( Allium ﬁstolosum, L.) di Desa Kuan Noel K e c a m a t a n   F a t u m n a s i Kabupaten Timor Tengah Selatan. Buletin Ilmiah IMPAS Vol. 20 No. 2 Edisi Agustus 2019. Hal. 78-85.
Kementrian Kesehatan R.I. 2017.  Tabel Komposisi  Pangan  Indonesia 2017.http://repo.stikesperintis.ac. id/1110/1/32%20Tabel%20Komp osisi%20Pangan%20Indonesia.p df
Mubiyarto. 1989. Pengantar Ekonomi Pertanian.  Lembaga  Penelitian, Pendidikan  dan  Penerangan Ekonomi  dan  Sosial  (LP3ES).
Jakarta.
Sholikah I. A., F. Syakir, dan S. Hindarti. 2 0 1 9 .   F a k t o r - F a k t o r   S o s i a l Ekonomi  yang  Mempengaruhi Keputusan  Petani  untuk  Beralih dari Usahatani Bawang Merah ke Usahatani Bawang Daun di Desa
Torongrejo  Kecamatan  Junrejo
Kota  Batu.  J.  SEAGRI,  Vol.7, No.1. 2019. Hal. 1-6.
Silvia, M., Suslinawati, dan Gt. K. Ni'mah. 2016.  Kelayakan  Usahatani Bawang Daun ( Allium ﬁstulosum ) d i   D e s a   P i n a n g   H a b a n g K e c a m a t a n   W a n a r a y a K a b u p a t e n   B a r i t o   K u a l a
Kalimantan  Selatan.  ZIRAA'AH. Vo.41, No.2, Juni 2016. Hal. 183- 187.
Soekartawi. 1995. Analisis Usahatani. Universitas Indonesia. Jakarta.
Soekartawi.  2006.  Teori  Ekonomi P r o d u k s i   d e n g a n   P o k o k Pembahasan  Analisis  Fungsi Cobb Douglas. PT Raya Graﬁndo
Persada. Jakarta. Sugiyono.  2010.  Metode  Penelitian P e n d i d i k a n   P e n d e k a t a n Kuantitatif  Kualitatif  dan  R  &  D. Alfabeta. Bandung.
Sugiyono.  2015.  Metode  Penelitian K o m b i n a s i   ( M i x   M e t h o d s ) . Alfabeta. Bandung.
Susmawati.  2017.  Analisis  Usahatani Bawang Daun ( Allium ﬁstulusom, L . )   d i   K e l u r a h a n   B i n u a n g Kecamatan  Binuang  Kabupaten Ta p i n   K a l i m a n t a n   S e l a t a n . ZIRAA'AH , Volume 42 Nomor 1, Pebruari 2017 Hal. 17-21.
Syahputra,  D.  2020.  Analisis  Produksi dan  Pendapatan  Usahatani Tanaman  Daun  Bawang  ( Allium ﬁstulosum, L.)  (Studi  Kasus  : Desa  Jaranguda,  Kecamatan
Merdeka,  Kabupaten  Karo).
Skripsi.  Univ.  Muh.  Sumatra Utara.
Wahyuno, W. 2017.  Analisis Usahatani B a w a n g   D a u n   d i   K a w a s a n Agropolitan  Kabupaten  Cianjur Jawa Barat. J. Agrorektan, Vo.2, No.2, hal 92.
Welang,  L.  A.,  G.  H.  M.  Kapantow, dan  B.  A.  B.  Sagay.  2020. A n a l i s i s   P e n d a p a t a n Usahatani  Bawang  Daun  di Desa  Sinsingon  Kecamatan P a s s i   Ti m u r   K a b u p a t e n Bolang  Mongondow. Agri- SosioEkonomi  Vol.16  No.1, Januari 2020, hal. 125 – 134.
103 *) **) **)
Fermanto , Karyadi , dan Saparto  : Analisis Usahatani Bawang Daun ( Allium fistulosum, L.)