Penggunaan Tepung Labu Kuning ( Cucurbita moschata ) dalam Ransum terhadap Performa Saluran Pencernaan Ayam Pedaging
The Use of Pumpkin (Cucurbita moschata) Flour in the Ration on the Performance of the Digestive Tract of Broilers
Fahman Sabila, Sri Sarjuni, Nuun Marfuah, Ummiani Hatta*, Asril Adjis

## ABSTRAK
Labu  kuning  mempunyai  potensi  nutrisi  sebagai  pakan  ternak.  Labu  kuning  memiliki kandungan  nutrien  yang  cukup  lengkap  (PK  8,45%,  SK  3,62%,  LK  2,19%,  EM  1150 kkal).  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  performa  saluran  pencernaan  ayam pedaging  yang  diberi  tepung  labu  kuning  dalam  ransum.  Penelitian  menggunakan Rancangan  Acak  Lengkap  (RAL)  yang  terdiri  dari  5  perlakuan  dan  4  ulangan.
Perlakuan  yang  dicobakan  adalah  penambahan  tepung  labu  kuning  dalam  ransum pada  R1  3%,  R2  6%,  R3  9%  dan  R4  12%.  Data  hasil  penelitian  dianalisis  dengan analisis  sidik  ragam.  Hasil  penelitian  menunjukkan  penggunaan  tepung  labu  kuning dalam  ransum  tidak  berpengaruh  nyata  (p>0,05)  terhadap  performa  saluran pencernaan  ayam  pedaging.  Penggunaan  tepung  labu  kuning  dalam  ransum  ayam pedaging  hingga  12%  tidak  menyebabkan  dampak  negatif  terhadap  bobot proventrikulus, bobot ventrikulus, bobot sekum, panjang duodenum, panjang jejenum, dan panjang ileum.
Kata kunci: Ayam Pedaging, labu kuning, saluran pencernaan

## ABSTRACT
A  Pumpkin  has  a  nutrient  potential  as  a  feed  that  can  be  used  as  a  livestock  feed particularly  in  poultry  feed.  The  nutritional  content  of  pumpkin  is  quite  complete (Crude  Protein  8.45%,  Crude  Fiber  3.62%,  Crude  Fat  2.19%,  Metabolizable  Energy 1150 kcal). This study aims to determine the performance of the broiler digestive tract given  pumpkin  flour  in  the  the  ration.  The  study  used  a  Completely  Randomized Design (CRD) consisting of five treatments and four replications. The treatment tried was the addition of pumpkin flour in the ration at R1 3%, R2 6%, R3 9% and R4 12%. The study data were analyzed using analysis of variance. The results showed that the use  of  pumpkin  flour  in  the  ration  had  no  significant  effect  (p>0.05)  on  the performance of the broiler digestive tract. The use of pumpkin flour in the ration up to 12%  does  not  cause  a  negative  impact  on  proventriculus  weight, ventriculus  weight, cecum weight, duodenum length, jejunum length, and ileum length.
Keywords: Broiler, pumpkin, digestive tract
Program Studi Peternakan Fakultas Peternakan dan Perikanan, Universitas
Tadulako, Jl. Soekarno Hatta KM. 9, Palu, Sulawesi Tengah, Indonesia, 94148
*Corresponding Author: Ummiani Hatta , Program Studi Peternakan, Fakultas Peternakan dan Perikanan, Universitas Tadulako; ummiyanihatta@untad.ac.id
Diterima: 21-04-2024 Disetujui: 29-04-2024
Diterbitkan: 30-04-2024
Kutipan: Sabila, F., Sarjuni, S., Marfuah, N., Hatta, U., & Adjis, A. (2024). Penggunaan Tepung Labu Kuning (Cucurbita moschata) dalam Ransum terhadap Performa Saluran Pencernaan Ayam. Jurnal Ilmiah AgriSains , 25(1), 43 –49. https://doi.org/10.22487/jiagrisains.v25i1.2024.43-49

## PENDAHULUAN
Pakan  merupakan  salah  satu  unsur  yang  berpengaruh  penting  terhadap  performa produksi  ayam  pedaging.  Total  biaya  produksi  digunakan  untuk  biaya    pakan  ayam pedaging  sekitar  70%.  Tolak  ukur  pertama  dalam  menentukan  keberhasilan  bisnis  ayam pedaging  adalah feed  convertion  ratio (FCR)  atau  konversi  pakan  (Tamalludin,  2014). Upaya  untuk  meminimalkan  biaya  pakan  yaitu  penggunaan  potensi  sumber  daya  baru (Yuristia  dan  Sumantri,  2020),  salah  satunya  adalah  labu  kuning.  Labu  kuning  dapat dijadikan  alternatif  tepat  untuk  menekan  tingginya  biaya  ransum,  yang  dapat  difungsikan sebagai  bahan  pakan  sumber  energi.  Labu  kuning  memiliki  potensi  nuitrisi  yang  cukup sebagai  bahan  pakan  yakni  bahan  kering  14,09%,  bahan  organik  91,32%,  protein  kasar 8,45%,  lemak  kasar  3,62%,  energi  1150  kkal/kg  dan  serat  kasar  2,19%  (Jelantik,  2009). Potensi  nutrisi  lain  yaitu  memiliki  kandungan  beta  karoten  yang  dapat  berperan  terhadap pertumbuhan dan saluran pencernaan, dimana kandungan beta karoten pada  labu kuning sebesar  1,18 mg/100 g (Gumolung, 2017).
Saluran  pencernaan  ayam  pedaging  terdiri  dari  oesofagus,  crop,  lambung  kelenjar (proventrikulus),  lambung  otot  (ventrikulus),  usus  (usus  halus,  besar  dan  buntu)  dan berakhir di kloaka. Produktivitas ayam yang tinggi dapat diraih dengan kondisi organ dalam yang  baik  (Novita  dan  Ibrahim,  2020),  sehingga  dilakukan  penelitian  untuk  melihat performa saluran penceraan ayam pedaging.

## MATERI DAN METODE
Penelitian  dilaksanakan  di  Laboratorium  Pengembangan  dan  Agribisnis  Fakultas Peternakan dan Perikanan Universitas Tadulako yang berlokasi di Desa Sibalaya Selatan, Kecamatan  Tanambulava,  Kabupaten  Sigi,  Sulawesi  Tengah.  Materi  yang  digunakan dalam penelitian ini yakni 80 ekor DOC (Day Old Chick) ayam pedaging. Bahan penyusun ransum  penelitian,  kandungan  nutrien  (Tabel  1  dan  2)  serta  komposisi  ransum  penelitian (Tabel  3).  Bahan  penunjang  lainnya  antara  lain  vita  chciks,  vita  stress,  vaksin  ND  dan vaksin gumboro B. Peralatan yang digunakan adalah kandang, lampu penerang (75 watt) dan timbangan (ketelitian 0,05 g), serta meteran.

## Tabel 1 . Kandungan nutrien bahan pakan penyusun ransum
Bahan Pakan Kandungan Nutrien PK(%) SK(%) LK(%) EM(Kkal/kg) Jagung kuning giling Dedak halus Tepung ikan kedelai giling Tepung labu kuning 9,04¹ 12,36¹ 56,84¹ 37,46¹ 8,45³ 2,01¹ 15,07¹ 1,02¹ 4,53¹ 3,62³ 4,70¹ 6,76¹ 3,90¹ 14.39¹ 2,19³ 3370² 1630² 3080² 3510² 1150³
Sumber:  1) Sarjuni (2006)
2) Wahju (2004) 3) Jelantik (2009)
Penelitian  menggunakan  Rancangan  Acak  Lengkap  (RAL)  yang  terdiri  dari  5 perlakuan dengan 4 ulangan. Perlakuan yang dicobakan adalah sebagai berikut:
R0: Ransum tanpa penggunaan tepung labu kuning; R1: Ransum dengan penggunaan 3% tepung labu kuning; R2: Ransum dengan penggunaan 6% tepung labu kuning; R3: Ransum dengan penggunaan 9% tepung labu kuning; R4: Ransum dengan penggunaan 12% tepung labu kuning.

## Tabel 2. Komposisi bahan pakan dan kandungan nutrien ransum kontrol
Ransum Komposisi(%) Jagung kuning giling 52 Dedak halus 14 Kedelai giling 16 Tepung ikan 17 Top mix 1 Total 100 Kandungan nutrient EM (kkal/kg) 3065 Protein Kasar (%) 22,08 Serat Kasar(%) 4,03 Lemak Kasar(%) 6,34 Keterangan: Dihitung berdasarkan Tabel 1 Tabel 3. Komposisi ransum penelitian setiap perlakuan Bahan Komposisi R0 R1 R2 R3 R4 Ransum kontrol 100 97 94 91 88 Tepung labu kuning 0 3 6 9 12 Total 100 100 100 100 100 Kandungan nutrien EM (Kkal/Kg) 3065 3007 2950 2892 2835 Protein Kasar (%) 22,08 21,66 21,25 20,85 20,44 Serat Kasar (%) 4,03 4,0 3,99 3,98 3,97 Lemak Kasar (%) 6,34 6,20 6,08 5,95 5,83
Keterangan : Dihitung berdasarkan Tabel 1 dan 2
Peubah yang Diamati meliputi:
1)  Bobot  Proventrikulus,  pengambilan  sampel  dilakukan  dengan  dibersihkan  dan dipisahkan  dari  ventrikulus  kemudian  ditimbang  bobotnya  menggunakan  timbangan. Persentase bobot proventrikulus terhadap bobot potong dihitung dengan rumus:
𝑃𝑒𝑟𝑠𝑒𝑛𝑡𝑎𝑠𝑒 𝑏𝑜𝑏𝑜𝑡 𝑝𝑟𝑜𝑣𝑒𝑛𝑡𝑟𝑖𝑘𝑢𝑙𝑢𝑠 (%) = 𝑏𝑜𝑏𝑜𝑡 𝑝𝑟𝑜𝑣𝑒𝑛𝑡𝑟𝑖𝑘𝑢𝑙𝑢𝑠
𝑏𝑜𝑏𝑜𝑡 𝑝𝑜𝑡𝑜𝑛𝑔 𝑥 100
2) Bobot Gizzard, pengambilan sampel dilakukan dengan membersihkan dan memisahkan gizzard  dari  usus  halus,  dan  lemak  yang  menempel  kemudian  menimbang  bobotnya. Persentase bobot gizzard terhadap bobot potong dihitung dengan rumus:
Bobot  Sekum,  pengambilkan  sampel  dilakukan  dengan  memisahkan  sekum  dari  usus besar kemudian menimbang bobotnya, serta mengukur panjangnya dengan menggunakan meteran. Persentase bobot sekum terhadap bobot potong dihitung dengan rumus:
𝑃𝑒𝑟𝑠𝑒𝑛𝑡𝑎𝑠𝑒 𝑏𝑜𝑏𝑜𝑡 𝑠𝑒𝑘𝑢𝑚 (%) = 𝑏𝑜𝑏𝑜𝑡 𝑠𝑒𝑘𝑢𝑚 𝑏𝑜𝑏𝑜𝑡 𝑝𝑜𝑡𝑜𝑛𝑔 𝑥 100
4)  Panjang  duodenum,  pengambilan  sampel  dilakukan  dengan  membersihkan  dan memisahkannya  dari  jejenum  dan  ileum  kemudian  mengukur  panjangnya  menggunakan meteran.
5)  Panjang  jejenum,  pengambilan  sampel  dilakukan  dengan  membersihkan  dan memisahkannya dari ileum kemudian mengukur panjangnya menggunakan meteran.
6)  Panjang  Ileum,  sampel  dibersihkan  dan  dipisahkan  dari  sekum  kemudian  mengukur panjangnya menggunakan meteran.

## Analisis Data
Data  yang  diperoleh  dianalisis  ragam  menurut  petunjuk  Steel  dan  Torrie  (1991), Apabila  perlakuan  menunjukkan  pengaruh  yang  nyata,  maka  dilanjutkan  uji  beda  nyata jujur (BNJ) untuk mengetahui perbedaan antar perlakuan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil  penelitian  terhadap  bobot  proventrikulus,  bobot  ventrikulus,  bobot  sekum, ukuran duodenum, ukuran jejenum, ukuran ileum pada ayam pedaging dari masing-masing perlakuan selama penelitian (Tabel 4).
Tabel  4.  Rataan  bobot  proventrikulus,  bobot  gizzard,  bobot  sekum,  panjang  duodenum,  panjang  jejenum, dan panjang ileum ayam pedaging selama penelitian
Peubah Perlakuan R0 R1 R2 R3 R4 Bobot Proventrikulus (%) ns 0,43 0,41 0,42 0,41 0,41 Bobot Gizzard (%) ns 1,62 1,64 1,67 1,67 1,66 Bobot Sekum (%) ns 0,42 0,41 0,47 0,48 0,46 Panjang Duodenum (cm) ns 26,50 26,00 25,50 26,75 26,00 Panjang Jejenum (cm) ns 64,00 68,75 66,50 65,75 68,75 Panjang Ileum (cm) ns 62,50 69,75 65,00 61,75 68,75
Keterangan: ns tidak berpengaruh nyata

## Bobot Proventrikulus, Gizzard, Sekum
Hasil  analisis  ragam  menunjukkan  bahwa  penambahan  tepung  labu  kuning  dalam ransum  tidak  berpengaruh  nyata  (p>0,05)  terhadap  persentase  bobot  proventrikulus, gizzard  dan  sekum.  Hal  ini  menunjukkan  penggunaan  tepung  labu  kuning  sampai  12% dalam ransum dengan serat kasar paling tinggi 4,03% masih bisa ditolerir oleh beban kerja dari proventrikulus, gizzard dan sekum. Hal ini sesuai pendapat Hetland dan Svihus (2001) yang  melaporkan bahwa serat berperan penting dalam perubahan  morfologi dan histologi saluran pencernaan yang ditandai dengan peningkatan ukuran.
Berdasarkan Tabel 4, rataan persentase bobot proventrikulus 0,41-0,43% dari bobot potong  dapat  dinyatakan  normal.  Hal  ini  sesuai  pernyataan  Ukim et  al .  (2012)  bahwa persentase  bobot  proventrikulus  normal  berkisar  0,40-0,54%  dari  bobot  potong.  Lesson dan Summer (2005) menyatakan bahwa tingginya serat kasar pakan yang diberikan pada ayam pedaging akan mempengaruhi pembesaran organ proventrikulus. Adapun faktor lain yang  mempengaruhi  bobot  proventrikulus  adalah  kandungan  protein  pakan.  Kerja proventrikulus  mensekresikan  enzim  pepsin  untuk  memecah  protein  pada  perlakuan penggunaan  tepung  labu  kuning  dalam  ransum  masih  dapat  ditolerir  sehingga  tidak memberikan pengaruh terhadap bobot ptoventrikulus. Hal tersebut sesuai dengan laporan Elfiandra  (2007)  bahwa  kerja  proventrikulus  mensekresikan  enzim  pepsin  akan berdampak  pada  bobotnya.  Proventrikulus  mensekresikan  enzim  pepsin  dan    merupakan awal  dari  pencernaan  protein  agar  dapat  dipecah  menjadi  komponen    sederhana, disamping  itu  juga  dihasilkan  asam  hidroklorida  (Grist,  2006).  Pepsin  dalam  pencernaan protein  berfungsi  menghidrolisis  ikatan-ikatan  peptida  protein    menjadi  peptide  yang  lebih kecil,  sedangkan  asam  hidroklorida  juga  menyebabkan    protein  globular  mengalami
denaturasi sehingga ikatan peptide lebih terbuka  terhadap hidrolisis enzimatik (Lehninger, 1982).
Berdasarkan  Tabel  4,  rataan  persentase  bobot  gizzard  pada  penelitian  ini  1,62- 1,67% dari bobot potong dapat dinyatakan normal. Hal ini sesuai pendapat Putnam (1991) bahwa  persentase  bobot  gizzard  normal  berkisar  antara  1,62-2,3%  dari  bobot  potong. Secara filosofi Kinerja gizzard akan meningkat ketika kandungan serat kasar dalam pakan semakin  tinggi  akan  membuat  pembesaran  gizzard.  Hal  ini  serupa  dilaporkan Chinajariyawong  dan  Muangkeow  (2011)  yang  menyatakan  terjadi  peningkatan  bobot ventrikulus  seiring  peningkatan  serat  kasar.  Gizzard  merupakan  organ  yang  memiliki  otot unik yang penting sekali dalam proses penggilingan pakan. Gizzard berfungsi memperkecil partikel pakan secara mekanik.
Berdasarkan Tabel 4 rataan persentase bobot sekum 0,41-0,48% dari bobot hidup, hasil  ini  masih  tergolong  normal,  sesuai  pendapat  Incharoen  (2013),  bahwa  persentase bobot sekum 0,46-0,49% dari bobot hidup. Sekum merupakan organ saluran pencernaan yang  berfungsi  sebagai  daerah  pencernaan  mikroba  untuk  mencerna  zat-zat  makanan yang tidak terserap di usus halus, terutama serat dan nitrogen (Skřivanová et al ., 2014). Ternak  non  ruminan  yang  mengalami  perkembangan  sekum  memiliki  kemampuan memanfaatkan  serat  lebih  baik  (Varastegani  dan  Dahlan,  2014).  Peningkatan  bobot sekum  disebabkan  peningkatan  aktivitas  pencernaan  nutrisi  yang  tidak  terserap  di  usus halus sebagai dampak berkuranggnya kecernaan pakan di usus (Sharifi et al ., 2012).

## Panjang Duodenum, Jejenum, Ileum
Hasil  analisis  ragam  menunjukkan  bahwa  penambahan  tepung  labu  kuning  dalam ransum  tidak  berpengaruh  nyata  (p>0,05)  terhadap  panjang  duodenum,  jejenum  dan ileum.  Hal  ini  diduga  karena  penambahan  tepung  labu  kuning  dalam  ransum  tidak memperlihatkan  perbedaan  serat  kasar  yang  besar  sehingga  penggunaan  tepung  labu kuning dalam ransum tidak berpengaruh terhadap panjang duodenum, jejenum dan ileum. Ukuran  usus  halus  dipengaruhi  oleh  kandungan  nutrien  dalam  ransum,  bahan  pakan berserat kasar tinggi dalam ransum secara nyata meningkatkan ukuran usus halus (Iyayi et al .,  2005).  Serat  kasar  yang  tinggi  dalam  ransum  cenderung  memperpanjang  usus, sehingga semakin tinggi kadar serat dalam ransum maka laju pencernaan dan penyerapan nutrien akan semakin lambat (Varastegani dan Dahlan, 2014).
Adapun  kecenderungan  panjang  duodenum,  jejenum  dan  ileum  yang  lebih  besar dari  kontrol  (R0),  masih  dalam  ukuran  panjang  normal  dan  tidak  berpengaruh  secara statistik yaitu disebabkan oleh senyawa flavonoid yang terdapat pada tepung labu kuning. Kandungan  senyawa  flavonoid  berperan  penting  dalam  melindungi  dinding  mukosa  usus halus  (Setiawan et  al .,  2018).  Dinding  mukosa  yang  terlindungi  dengan  baik  dapat meningkatkan  proses  penyerapan  nutrisi  pada  pakan  ternak  (Konan et  al .,  2012). Penyerapan  nutrisi  erat  kaitannya  dengan  vili.  Fard et  al .  (2014)  juga  mengemukakan bahwa  flavonoid  dapat  mempertinggi  vili  ayam.  Peningkatan  vili  usus  yang  terjadi  akibat efek dari senyawa flavonoid menyebabkan permukaan bidang absorpsi menjadi lebih luas sehingga  penyerapan  nutrien  lebih  optimal.  Penyerapan  nutrien  yang  optimal  akan meningkatkan  kecernaan  nutrien  termasuk  didalamnya  kecernaan  protein.  Kecernaan protein  yang  meningkat  dapat  mempengaruhi  pertumbuhan  usus  halus.  Menurut  Ketaren (2010) protein berperan dalam pembentukan sel, mengganti sel yang mati dan membentuk jaringan tubuh, sel jaringan tubuh yang dibentuk termasuk didalamnya yaitu sel epitel usus halus, semakin banyak sel epitel usus halus maka permukaannya semakin luas dan jumlah vili akan semakin banyak sehingga usus halus semakin berat dan panjang.
Tabel  4  menunjukkan  bahwa  rataan  ukuran  panjang  duodenum  25,5-26,75  cm, jejenum 64-68,75 cm, dan ileum 61,75-69,75 cm, hasil ini masih tergolong normal. Hal ini
sesuai  pendapat  Yaman  (2010)  bahwa  kisaran  normal  panjang  duodenum  adalah  24-40 cm dan jejenum 58-74 cm. Kisaran panjang ileum mulai dari 62-76 cm (Regina, 2021).

## KESIMPULAN
Penggunaan  tepung  labu  kuning  dalam  ransum  ayam  pedaging  hingga  12% memberikan  hasil  yang  sama  pada  bobot  proventrikulus,  bobot  ventrikulus,  panjang duodenum, panjang jejenum panjang ileum dan bobot sekum.

## DAFTAR PUSTAKA
Chinajariyawong, C., & Muangkeow, N. (2011). Carcass yield and visceral organs of broiler chickens  fed  palm  kernel  meal  or  Aspergillus  wentii  TISTR  3075  fermented  palm kernel meal. Walailak Journal of Science and Technology (WJST) , 8 (2), 175 –185. Elfiandra.  (2007). Pemberian  warna  lampu  penerangan  yang  berbeda  terhadap pertumbuhan  badan  ayam  broiler.  Skripsi  tidak  dipublikasikan.  Fakultas  Peternakan, Institut Pertanian Bogor, Bogor .
Fard, S. H., Toghyani, M., & Tabeidian, S. A. (2014). Effect of oyster mushroom wastes on performance,  immune  responses  and  intestinal  morphology  of  broiler  chickens. International Journal of Recycling of Organic Waste in Agriculture , 3 , 141 –146. Grist,  A.  (2006).  Poultry  inspection. Anatomy,  Physiology  and  Disease  Conditions.  2nd Edition. Nottingham University. Nottingham .
Gumolung, D. (2017). Analisis beta karoten dari ekstrak jonjot buah labu kuning (Cucurbita moschata). Fullerene Journal of Chemistry , 2 (2), 69 –71.
Hetland, H., & Svihus, B. (2001). Effect of oat hulls on performance, gut capacity and feed passage time in broiler chickens. British Poultry Science , 42 (3), 354 –361.
Incharoen, T. (2013). Histological adaptations of the gastrointestinal tract of broilers fed the rations containing insoluble fiber from rice hull meal.
Iyayi, E. A., Ogunsola, O., & Ijaya, R. (2005). Effect of three sources of fibre and period of feeding on the performance, carcass measures, organ relative weight and meat quality in broilers .
Jelantik, I. N. (2009). Pengaruh Pemberian Labu dan atau Kombinasinya Dengan Jagung Giling  Terhadap  Peningkatan  Pemanfaatan  Lantoro  Untuk  Peningkatan  Berat  Badan Sapi Bali Betina Afkir. Universitas Nusa Cendana, Kupang .
Ketaren, P. P. (2010). Kebutuhan gizi ternak unggas di Indonesia. Wartazoa , 20 (4), 172 – 180.
Konan, N. A., Lincopan, N., Díaz, I. E. C., de Fátima Jacysyn, J., Tiba, M. M. T., Mendes, J.  G.  P.  A.,  Bacchi,  E.  M.,  &  Spira,  B.  (2012).  Cytotoxicity  of  cashew  flavonoids towards malignant cell lines. Experimental and Toxicologic Pathology , 64 (5), 435 –440.
Lehninger, A. L. (1982). Dasar-Dasar Biokimia Jilid 3 .
Lesson, D. J., & Summer, M. C. (2005). Poultry Feeds and Nutrision . The AVI Publishing Co. Inc. Westport, Conecticut.
Novita,  R.,  &  Ibrahim,  W.  (2020).  Penambahan  Tepung  Daun  Sirsak  (Annona  muricata Linn)  dalam  Ransum  terhadap  Sistem  Pencernaan  Ayam  Petelur  Jantan  (Gallus domesticus). Jurnal Peternakan Indonesia , 22 (1), 48 –55.
Putnam. (1991). Hand Book of Animal Science . San Diego, Academic Press, California. Regina,  P.  (2021). Pengaruh  Frekuensi  Pemberian  Pakan  Terhadap  Ukuran  Saluran Pencernaan Ayam Pedaging (Gallus domesticus) . Fakultas Peternakan dan Perikanan Universitas Tadulako Palu.
Sarjuni,  S.  (2006).  Penggunaan  Tepung  Daun  Pepaya  (Carica  pepaya  L)  dalam  Ransum Ayam Pedaging. Program Pascasarjana Fakultas Peternakan Universitas Diponegoro (Thesis Magister) .
Setiawan,  H.,  Utami,  L.  B.,  &  Zulfikar,  M.  (2018).  Serbuk  daun  jambu  biji  memperbaiki performans pertumbuhan dan morfologi duodenum ayam jawa super. Jurnal Veteriner , 19 (4), 554 –567.
Sharifi,  S.  D.,  Shariatmadari,  F.,  &  Yaghobfar,  A.  (2012).  Effects  of  inclusion  of  hull-less barley  and  enzyme  supplementation  of  broiler  the  rations  on  growth  performance, nutrient  digestion  and  the  rationary  metabolisable  energy  content. Journal  of  Central European Agriculture .
Skřivanová,  E.,  Pražáková,  Š.,  Benada,  O.,  Hovorkova,  P.,  &  Marounek,  M.  (2014).
Susceptibility of Escherichia coli and Clostridium perfringens to sucrose monoesters of capric and lauric acid.
Tamalludin, F. (2014). Panduan Lengkap Ayam Broiler. jakarta: Penebar Swadaya .
Ukim,  C.  I.,  Ojewola,  G.  S.,  Obun,  C.  O.,  &  Ndelekwute,  E.  N.  (2012).  Performance  and carcass and organ weights of broiler chicks fed graded levels of Acha grains (Digitaria exilis). Journal of Agriculture and Veterinary Science., 1(2) 28 – 33 .
Varastegani,  A.,  &  Dahlan,  I.  (2014).  Influence  of  the  rationary  fiber  levels  on  feed utilization and growth performance in poultry. Journal of Animal Production Advances , 4 (6), 422 –429.
Wahju, J. (2004). Ilmu Nutrisi Unggas. Yogyakarta. Universitas Gadjah Mada Press . Yaman,  M.  A.  (2010).  Ayam  pedaging  unggul,  6  minggu  panen. Penebar  Swadaya, Jakarta .
Yuristia,  R.,  &  Sumantri,  B.  (2020).  Analisis  Persepsi  Peternak  Ayam  Pedaging  (Broiler) Tentang  Kemitraan  di  Kecamatan  Pondok  Kubang  Kabupaten  Bengkulu  Tengah. Jurnal AGRISEP: Kajian Masalah Sosial Ekonomi Pertanian Dan Agribisnis , 219 –228.