## ANALISIS POTENSI PETERNAK DALAM PENGEMBANGAN SAPI BALI DI KECAMATAN TANIWEL  KABUPATEN SERAM BAGIAN BARAT
Pieter M. Ririmasse *
Jurusan Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Pattimura Jl. Ir.M. Putuhena, Kampus Poka, Ambon 97233 * Email : pieter.ririmasse@faperta.unpatti.ac.id

## ABSTRAK
Sumber  daya  alam,  sumber  daya  pakan  ternak  yang  berkesinambungan,  dan  sumber  daya  manusia  merupakan faktor-faktor  yang  perlu  diperhatikan  dalam  melaksanakan  pengembangan  sapi  potong  seperti  halnya  sapi  Bali. Sebagai suatu kegiatan produksi yang berorientasi ekonomi, kinerja usaha peternakan dengan pendekatan kawasan sangat  ditentukan  oleh  peran  peternak  sebagai  pelaku  utamanya  baik  secara  individu  maupun  secara  kelompok. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji  dan mengetahui potensi individu peternak dalam pengembangan  sapi Bali di  Kecamatan  Taniwel.  Dalam  penelitian  ditetapkan  3  desa  sampel  secara Purposive  Sampling sedangkan  total responden  yang  dipilih  sebanyak  30  peternak  yang  ditentukan  secara purposive  sampling .  Variabel  yang  diamati adalah  potensi dasar peternak yang meliputi pengalaman beternak, pendidikan (formal dan non formal, kemampuan baca  tulis),  intensitas  berkomunikasi,  potensi  tenaga  kerja  peternak,  potensi  penguasaan  teknologi  peternak,    dan potensi  penyediaan  input  produksi  peternak.  Data  dikumpulkan  kemudian  ditabulasi  dan  dianalisis  dengan menggunakan  menghitung  nilai  rata-rata  dan  simpangan  baku.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  skor  potensi dasar  peternak  sebesar  94,16,  skor  potensi  tenaga  kerja  yang  dimiliki  peternak  yaitu  sebesar  6,17  berada  pada kategori  rendah,  potensi  penguasaan  teknologi  yang  dimiliki  peternak  berada  pada  kategori  rendah  yakni  dengan skor sebesar 4,23, dan skor potensi penyediaan input oleh peternak adalah sebesar 16 berada pada kategori rendah. Dapat disimpulkan bahwa skor akhir potensi peternak dalam pengembangan sapi Bali di Kecamatan Taniwel masuk dalam kategori rendah dengan skor sebesar 409,39.
Kata kunci : Potensi dasar, penggunaan teknologi, penyediaan input, peternak, sapi Bali

## ANALYSIS OF FARMERS POTENTIAL IN BALI BEEF DEVELOPMENT IN TANIWEL DISTRICT SERAM BARAT REGENCY

## ABSTRACT
Natural resources, sustainable animal feed resources, and human resources are factors that need to be considered in carrying  out  the  development  of  beef  cattle  such  as  Bali  cattle.  As  an  economy-oriented  production  activity,  the performance of livestock business with a regional approach is largely determined by the role of breeders as the main factors,  both  individually  and  as  a  group.  This  study  aims  were  both  to  know  and  determine  the  potential  of individual breeders in Bali cattle development in Taniwel District. In the study, three sample villages were selected using purposive sampling method, while the total respondents selected were 30 breeders who were determined by purposive  sampling.  The  variables  observed  were  the  basic  potential  of  the  breeders  which  included  breeding experience, education (formal and non-formal, literacy skills), communication intensity, the potential of the breeder workforce,  the  potential  for  farmer  technology  mastery,  and  the  potential  for  providing  input  to  breeders' production.  The  data  were  collected  then  tabulated  and  analyzed  using  the  average  value  and  standard  deviation. The results showed that the basic potential score of breeders was 94.16, the score for the workforce potential of the breeders was 6.17 in the low category, the potential mastery of technology owned by the breeders was in the low category with a score of 4.23, and the score The potential for providing input by breeders is 16 in the low category. It can be concluded that the final score of potential breeders in developing Bali cattle in Taniwel District is in the low category with a score of 409.39.
Key words: Basic potential, use of technology, provision of inputs, breeders, Bali cattle

## PENDAHULUAN
Pengembangan  peternakan  berperan  besar dalam  pembangunan  pertanian,  baik  dalam  aspek penyediaan pangan, penyerapan tenaga kerja, pengentasan  kemiskinan,  maupun  aspek  kelestarian lingkungan  hidup.  Usaha  ternak  ruminansia  seperti sapi,  kerbau,  domba  dan  kambing  sudah  berada  pada usaha  yang  berorientasi  bisnis,  sehingga  dalam pengembangnya diarahkan kepada peningkatan keuntungan  (Ariningsih,  2014).  Usaha  sapi  potong dalam  pengembangannya  dapat  dicapai  dengan memanfaatkan  sumberdaya  secara  optimal  dan  tepat guna  yang  disesuaikan  dengan  keadaan  alam,  kondisi sosial ekonomi masyarakat setempat, sarana prasarana, teknologi peternakan yang berkembang dan kelembagaan  serta  kebijakan  yang  mendukung (Prawira dkk., 2015).
Sapi  potong  lokal,  terutama  sapi  Bali, mempunyai  keistimewaan  dalam  hal  daya  reproduksi, persentase karkas serta kualitas daging dan kulit, tetapi mempunyai keterbatasan dalam hal kecepatan pertumbuhan dan ukuran bobot badan. Di sisi lain, sapi Bali dapat memanfaatkan pakan lokal yang berkualitas rendah,  serta  mampu  beradaptasi  dengan  lingkungan lembab  tropis  dan  tahan  menghadapi  serangan  parasit yang merugikan. Sapi Bali sebagai sumberdaya genetik ternak  potong  asli  Indonesia  saat  ini  sangat  diminati masyarakat  di  dalam  maupun  luar  negeri.  Sapi  Bali memiliki  suatu  strategi  bertahan  hidup  sesuai  dengan kondisi  agroekologi  dan  diduga  memiliki  sifat elastisitas fenotipik dalam bentuk mampu menyesuaikan  kondisi  badan  dan  mempertahankan daya  reproduksi  yang  tinggi  (Diwyanto  &  Priyanti, 2008).
Usaha  peternakan  sapi  Bali  sudah  tidak  asing lagi  bagi  masyarakat  peternak  terutama  di  kawasan timur Indonesia. Kondisi wilayah yang luas memungkinkan  pembentukan  dan  atau  pengembangan suatu kawasan budidaya sapi  Bali sebagai sapi potong guna  peningkatan  ketahanan  pangan  untuk  mewakili kebutuhan masyarakat akan protein hewani, peningkatan pendapatan petani peternak, dan pendapatan  asli  daerah.  Potensi  wilayah  yang mendukung  serta  ketersediaan  bahan  baku  pakan  dan sumber  daya  manusia  memungkinkan  pengembangan sapi  potong  berbasis  sumber  daya  lokal  di  wilayah tersebut  (Rajab,  2013).  Di  Kecamatan  Taniwel Kabupaten Seram Bagian Barat, usaha peternakan sapi Bali sudah dilakukan sejak lama bahkan oleh sebagian peternak  usaha  ini  sudah  dilakukan  secara  turun- temurun,  meskipun    jenis  usaha  peternakan  ini  masih dijadikan sebagai usaha sampingan sebagai bagian dari usaha  tani  yang  dikelola  dengan  pola  tradisional  atau bersifat  semi  intensif.  Berdasarkan  data  kecamatan, populasi ternak sapi potong yang umumnya merupakan sapi  Bali  yang  ada  di  Kecamatan  Taniwel  pada  tahun 2017  berjumlah  1.916  ekor  (BPS  Kabupaten  Seram Bagian Barat, 2018).
Sumber  daya  alam,  sumber  daya  pakan  ternak yang  berkesinambungan,  dan  sumber  daya  manusia merupakan  faktor-faktor  yang  perlu  diperhatikan dalam  melaksanakan  pengembangan  sapi  potong seperti  halnya  sapi  Bali  (Suroso  &  Nurhasan,  2014). Sebagai  suatu  kegiatan  produksi  yang  berorientasi ekonomi, kinerja usaha peternakan dengan pendekatan kawasan sangat ditentukan oleh peran peternak sebagai pelaku  utamanya  baik  secara  individu  maupun  secara kelompok  (Arfiani  dkk.,  2015).  Dengan  demikian tingkat  perkembangan  usaha  peternakan  dalam  suatu proses  produksi  yang  dilakukan  oleh  peternak,  peran peternak yang optimal ditentukan oleh potensi internal peternak, dan juga pengaruh eksternal dimana peternak tersebut berada  (Sodiq, 2011 ; Listiana, 2010). Potensi dasar yang dimiliki peternak menunjukkan kemampuan peternak mengembangkan usaha ternaknya  di  suatu  kawasan.  Potensi  dasar  peternak diantaranya  pengalaman  beternak,  tingkat  pendidikan formal  dan  non  formal,  serta  intensitas  berkomunikasi peternak  (Suroso  &  Nurhasan,  2014).  Penelitian  ini bertujuan untuk mengkaji faktor-faktor yang mempengaruhi potensi individu peternak sapi Bali, dan untuk  mengetahui  potensi  individu  peternak  dalam pengembangan  sapi  Bali  di  Kecamatan  Taniwel Kabupaten Seram Bagian Barat.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian  ini  dilaksanakan  selama  dua  bulan berlokasi  di  Kecamatan  Taniwel  Kabupaten  Seram Bagian  Barat.  Dalam  penelitian  ditetapkan  tiga  (3) desa  sampel  berdasarkan  penilaian  tertentu  ( purposive sampling )  dengan  pertimbangan  kepemilihan  ternak sapi  Bali  terbanyak  berdasarkan  survey  awal,  dan hasilnya  diperoleh  desa  sampel  penelitian  meliputi Desa  Murnaten,  Taniwel,  dan  Lisabata.  Responden yang  dijadikan  sampel  penelitian  dipilih  secara purposive sampling sebanyak 10 peternak dari masing- masing desa sampel berdasarkan kepemilikan sapi Bali terbanyak,  sehingga  total  responden  yang  dijadikan sampel penelitian sebanyak 30 peternak.
Penelitian  dilaksanakan  dengan  metode  survey menggunakan  daftar  pertanyaan  dan  pengamatan langsung  di  lapangan.  Data  yang  diperoleh  dalam penelitian  ini  dibedakan  menjadi  data  primer  dan  data sekunder. Data primer merupakan data hasil wawancara,  sedangkan  data  sekunder  diperoleh  dari instansi  terkait  yang  relevan  dengan  penelitian  ini. Variabel  yang  diamati  adalah    potensi  dasar  peternak yang  meliputi  pengalaman  beternak,  pendidikan peternak  (formal  dan  nonformal,  kemampuan  baca tulis),  intensitas  berkomunikasi,  potensi  tenaga  kerja peternak, potensi penguasaan  teknologi peternak,   dan potensi penyediaan input produksi peternak.
Data  yang  diperoleh  ditabulasi  sesuai  dengan kebutuhan dan kemudian dianalisis menggunakan nilai rata-rata  dan  simpangan  baku  berdasarkan  Sudjana (1988),  dan  kemudian  dilakukan  kajian  secara
deskriptif  dari  masing-masing  variabel  pengamatan dengan  menggunakan  rumus    (Dirjen  Bina  Produksi Peternakan, 2003) yaitu : 1. Potensi Dasar Peternak.
dimana: TSpd  =  total skor potensi dasar peternak; V i =  nilai variabel potensi dasar;
W i =  pembobot ( weight ) variabel potensi dasar.
2. Potensi Tenaga Kerja
PTK = (TL i – ATKs i ) / HKP ST dimana: PTK  =  potensi tenaga kerja (ST); TL =  tenaga kerja tersedia (total labor)
(HKP)/periode;
ATKs  =  alokasi tenaga kerja saat ini (HKP)/periode; HKP ST =  kebutuhan tenaga kerja/ST/periode.
3. Potensi Penggunaan Teknologi
Dimana:
TSt  =  total  skor  potensi  penguasaan  teknologi peternak; B i =  bobot masing-masing variabel penentu penguasaan teknologi;
N i =  nilai  setiap  variabel  penguasaan  teknologi masing-masing peternak.

## 4. Potensi Penyediaan Input Produksi
KPPTk = (KTk i – TSs i ) dimana;
KPPTk  =  nilai  peningkatan  ternak  berdasarkan kandang tersedia (ST);
KTk =  kapasitas tampung kandang (ST); Tssi =  ternak yang dimiliki saat ini (ST).
Tabel 1. Skor Potensi Dasar Peternak dalam Pengembangan Sapi Bali di Kecamatan  Taniwel
Potensi Dasar Skor Terendah Skor  Tertinggi Perolehan Skor Pengalaman beternak 2,5 25 20,4 Pendidikan formal 4,5 42,5 26,9 Pendidikan non formal 0 37,5 1,3 Kemampuan membaca dan menulis 18,75 37,5 37,5 Intensitas berkomunikasi 4 20 8,8 Total Skor Potensi Dasar Peternak 94,9

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Potensi Dasar
Peternak  merupakan  salah  satu  faktor  yang memegang  peranan  penting  dalam  usaha  peternakan. Pengalaman  beternak,  tingkat  pendidikan  formal maupun  non  formal,  kemampuan  membaca  dan menulis,  serta  intensitas  berkomunikasi  merupakan bagian dari potensi dasar seorang peternak yang sangat berpengaruh  terhadap  pelaksanaan  usaha  peternakan (Sodiq, 2011 ; Prawira dkk., 2015). Skor potensi dasar peternak dalam pengembangan sapi Bali di kecamatan Taniwel disajikan pada Tabel 1.
Data  pengalaman  beternak  yang  diperoleh  dari penelitian  ini  adalah  bahwa  sebanyak  43,3  % responden  memiliki  pengalaman  usaha  6  sampai  10 tahun,  dan  sebanyak  56,3  %  responden  memiliki pengalaman  lebih  dari  10  (sepuluh)  tahun,  sedangkan rata-rata  skor  yang  dimiliki  menyangkut  pengalaman beternak  adalah  sebesar  20,4  yang  menunjukkan bahwa    pengalaman  beternak  yang  dimiliki  peternak Sapi  Bali  di  Kecamatan  Taniwel  Kabupaten  seram Bagian  Barat  dikategorikan  tinggi  atau  peternak berpengalaman tinggi. Tingginya pengalaman beternak
sapi Bali disebabkan karena usaha peternakan sapi Bali sudah  lama  dijalani  oleh  peternak  dan  oleh  sebagian peternak  sudah  merupakan  kegiatan  yang  telah dilakukan  semenjak  dari  orang  tuanya  dan  diturunkan sebagai  warisan  bagi  mereka.  Meskipun  pengalaman beternak  sudah  dikategorikan  tinggi  namun  bagi peternak usaha pengembangan dan poemeliharaan sapi Bali  di  Kecamatan  Taniwel  umumnya  masih diusahakan  secara  tradisional  atau  dalam  istilah  lokal disebut  juga  dengan  sistem  “pengembalaan  ikat pindah”.
Pengalaman beternak merupakan suatu hal yang sangat  mendasari  seseorang  dalam  mengembangkan usahanya dan sangat berpengaruh terhadap keberhasilan  usaha  (Alam,  2013). Peternak  yang  telah mempunyai  pengalaman  dalam  beternak  akan  lebih terampil dan cenderung menghasilkan suatu  hasil yang lebih    baik    daripada    peternak  yang  belum berpengalaman.  Peternak  yang  lebih  berpengalaman akan  lebih  cepat  menyerap    inovasi    teknologi dibandingkan  dengan    peternak    yang  belum  atau kurang berpengalaman (Soekartawi, 2005).
Tingkat  pendidikan  responden  adalah  lama pendidikan yang dihitung dari jumlah tahun
pendidikan  formal  terakhir  yang  pernah  ditempuh peternak.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  100  % responden pernah mengikuti pendidikan formal dengan rincian  persentase  tingkatan  pendidikan  peternak adalah  sebagai  berikut    SD  sebanyak  16,7  %,  SMP sebanyak 36,7 %, SMA  sebanyak  46,7 %, sedangkan rata  rata  skor  yang  dimiliki  peternak  menyangkut pendidikan formal adalah sebesar 26,09. Hasil analisis penelitian diperoleh bahwa rata-rata tingkatan pendidikan  yang  dimiliki  peternak  adalah  tamatan SMA. Dengan demikian hasil ini  menunjukkan bahwa tingkat  pendidikan    peternak  Sapi  Bali  di  Kecamatan Taniwel tergolong tinggi. Tingginya tingkat pendidikan  peternak  Sapi  Bali  di  Kecamatan  Taniwel disebabkan  karena  beberapa  faktor  yakni  tingginya kesadaran  peternak  akan  pentingnya  pendidikan,  dan telah tersedianya infrastruktur pendidikan di kecamatan  Taniwel.  Hal  ini  sesuai  dengan  pendapat Soekartawi (2005), menyatakan bahwa dalam prakteknya  hubungan  antara  tingkat  pendidikan  dan tingkat  adopsi  pertanian  adalah  berjalan  secara  tidak langsung,  kecuali  bagi  mereka    yang    belajar    secara spesifik    tentang  inovasi  baru  tersebut  di  sekolah. Tinggi  rendahnya  pendidikan  yang  dimiliki    oleh peternak    tidak    menjamin    bahwa  mereka  akan mengembangkan usahanya, sebab tidak ada perbedaan antara  jumlah  kepemilikan  ternak    dilihat    dari    segi pendidikan.  Hal  ini  tidak  sesuai  dengan  pendapat Murwanto  (2008),  bahwa  tingkat  pendidikan  yang memadai  akan  berdampak  pada  peningkatan  kinerja dan  kemampuan  manajemen  usaha  peternakan  yang dijalankan.
Pendidikan  non  formal  adalah  pengajaran sistematis  yang  diorganisir  diluar  sistem  pendidikan formal  bagi  sekelompok  orang  untuk  memahami keperluan  khusus,  contohnya  penyuluhan  peternak (Suhardyono, 1992). Hasil penelitian tentang pendidikan non formal diperoleh bahwa peternak Sapi Bali  di  Kecamatan  Taniwel  sebanyak  63,3  %  tidak pernah  mengikuti  pendidikan  non  formal,  dan  hanya 36,7  %  peternak  yang  sudah  pernah  mengikuti pendidikan  non  formal.  Hal  ini  disebabkan  karena petugas  penyuluh  lapangan  serta  instansi  terkait  yang
berada  di  Kecamatan  Taniwel  belum  melaksanakan tugas sebagaimana mestinya.
Kemampuan  membaca  dan  menulis  sangat penting artinya bagi peternak dalam mencari informasi baik  melalui  buku  maupun  dari  berbagai  media  cetak. Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  100  %  peternak sapi  Bali  di  Kecamatan  Taniwel  dapat  menulis  dan membaca dan menulis secara baik.
Komunikasi  yang  sering  dilakukan  peternak adalah  sebagai  berikut  1)  komunikasi  antara  peternak satu dengan yang lain dalam rangka menukar informasi berupa  pengalaman-pegalaman  dalam  melakukan usaha peternakan Sapi Bali, dan 2) komunikasi melalui media cetak dan elektronik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebesar 100 % peternak Sapi Bali di  Kecamatan  Taniwel  hanya  dapat  melakukan intensitas  komunikasi antar peternak dengan frekuensi kurang dari satu kali per minggu, sedangkan intensitas komunikasi melalui media cetak dan elektronik  belum dapat  digunakan  peternak  secara  baik.  Rendahnya intensitas  komunikasi  yang  dilakukan  oleh  peternak disebabkan karena beberapa faktor sebagai berikut : 1) kurangnya pengetahuan peternak tentang perkembangan teknologi peternakan sehingga peternak tidak  melakukan  komunikasi  dengan  sesama  peternak secara  baik,  2)  tidak  tersedianya  fasilitas  pendukung media  cetak  (surat  kabar,    majalah,  dan  media  lain) yang  dapat  diperoleh  peternak  dan  untuk  media  cetak sudah tersedia namun belum semua peternak sapi Bali memiliki fasilitas tersebut.
Hasil  penelitian  yang  diperoleh  menunjukkan bahwa total skor potensi dasar peternak individu dalam pengembangan sapi Bali di Kecamatan Taniwel adalah sebesar 94,16. Skor potensi dasar ini jika dibandingkan dengan  acuan  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini dimana  skor  untuk  kategori  rendah  25,25  sampai 63,08,  sedang  63,08  sampai  100,92,  dan  tinggi  lebih dari 100,92, maka potensi dasar individu peternak sapi Bali  di  Kecamatan  Taniwel  dikategorikan  dalam kategori  sedang.  Hal  ini  disebabkan  masih  rendahnya tingkat pendidikan non formal dan intesitas komunikasi yang dimiliki oleh peternak.
Tabel 2. Potensi Tenaga Kerja Peternak dalam Pengembangan Sapi Bali di Kecamatan Taniwel
Potensi Skor terendah Skor Sedang Skor Tinggi Perolehan Skor Tenaga kerja 5 – 11,66 11,66 – 18,34 18,35 6,17

## Potensi Tenaga Kerja
Potensi  tenaga  kerja  merupakan  ketersediaan tenaga  kerja  peternak  dan  anggota  keluarga  yang disetarakan  dengan  jam  kerja  produktif.  Hasil penelitian  menunjukkan  bahwa  potensi  tenaga  kerja yang  dimiliki  peternak  berada  pada  kategori  rendah yakni  6,17  (Tabel  2).  Rendahnya  potensi  tenaga  kerja yang  tersedia  bagi  usaha  peternakan  Sapi  Bali  di Kecamatan  Taniwel  disebabkan  oleh  beberapa  faktor
antara  lain:  1)  tenaga  kerja  yang  disediakan  peternak untuk menjalankan usaha peternakan Sapi Bali  adalah tenaga  kerja  keluarga,  2)  jumlah  anggota  keluarga yang  ada  cukup  banyak  namun  belum  dimanfaatkan secara  baik  oleh  peternak  dalam  mengelola  usaha peternakan,  3)  sistem  pemeliharaan  yang  masih berpola  tradisional  sehingga  peternak  tidak  terlalu memberikan  perhatian  khusus  dalam  usahanya. Soekartawi  (2005)  menyebutkan  bahwa  analisa
ketenagakerjaan  di  bidang  pertanian,  penggunaan tenaga  kerja  dinyatakan  oleh  besarnya  curahan  tenaga kerja.  Curahan  tenaga  kerja    yang  dipakai  adalah besarnya tenaga kerja efektif yang dipakai. Skala usaha akan mempengaruhi besar kecilnya   tenaga kerja yang dibutuhkan  dan  pula  menentukan  macam  tenaga  kerja
yang bagaimana yang diperlukan. Selanjutnya disebutkan  juga  bahwa  setiap  usaha  pertanian  yang akan  dilaksanakan  pasti  memerlukan  tenaga  kerja. Biasanya usaha pertanian skala kecil akan menggunakan  tenaga  kerja  dalam  keluarga  dan  tidak memerlukan tenaga kerja ahli ( skilled ).
Tabel 3.  Potensi Penguasaan Teknologi Peternakan dalam Pengembangan Sapi Bali di Kecamatan Taniwel
Potensi Penguasaan Teknologi Peternakan Skor Terrendah Skor Tertinggi Perolehan Skor Memilih Pakan 3,75 18,75 3,75 Menyediakan Pakan 3,75 37,5 3,75 Pencegahan Penyakit 3,75 37,5 1,3 Seleksi 3,75 37,5 8,13 Total Penguasaan Teknologi 4,23

## Potensi Potensi Penguasaan Teknologi
Teknologi  sebagai  penentu  potensi  peternak dapat  meliputi  teknologi  pakan,  pencegahan  dan penanggulangan  penyakit,  dan  seleksi  ternak.  Hasil penelitian  menyangkut  penguasaan  teknologi  yang dimiliki  peternak  sapi  Bali  di  Kecamatan  Taniwel dapat  dilihat  pada  Tabel  3.  Hasil  penelitian menunjukkan  bahwa  potensi  penguasaan  teknologi yang  dimiliki  peternak  berada  pada  kategori  rendah yakni  4,23.  Hasil  penelitian  lapangan  menunjukkan bahwa  rendahnya  penguasaan  teknologi  peternakan oleh  peternak  disebabkan  oleh  1)  peternak  belum menguasai  teknologi  pakan,  karena  cara  pemeliharaan
sapi  Bali  dengan  sistem  ikat  pindah,  dimana  sapi  Bali umumnya dibiarkan merumput tanpa dilakukan seleksi terhadap  hijauan  yang  dikonsumsi  ternak,  2)  peternak belum  dapat  melakukan  pencegahan  dan  pengobatan penyakit  yang  diderita  oleh  ternak,  dan  3)  potensi seleksi  terhadap  induk  dan  betina  belum  dapat dilakukan,  karena  pada  pemeliharaan  yang  diterapkan masih  berpola  tradisional  sehingga  perkawinan  ternak dibiarkan  terjadi  secara  alami.  Rendahnya  tingkat penguasaan teknologi oleh peternak disebabkan karena rendahnya  tingkat  pendidikan  peternak  sehingga mempengaruhi  tingkat  pengetahuan  peternak  tentang sistem peternakan yang baik.
Tabel 4.  Potensi Penyediaan Input Peternakan dalam Pengembangan Sapi Bali di Kecamatan  Taniwel
Variabel Potensi Penyediaan Input Skor Tertendah Skor Tertinggi Perolehan Skor Ketersediaan Kandang 3 5 3 Pemilikan Ternak 3 25 10 Penyedian Modal 3 25 3 Total Penyediaan Input 16

## Potensi Penyediaan Input Produksi
Potensi  penyediaan  input  produksi  ternak ditentukan  oleh  kemampuan  seluruh  anggota  peternak dalam  menyediakan  input  produksi  berupa  pemilikan kandang, kepemilikan ternak dan kemampuan menyediakan  uang  tunai  untuk  membiayai  kegiatan peternakan  dan  pengembangan  usaha  sapi  Bali. Pengkategorian  potensi  penyediaan  input  dalam  usaha peternakan Sapi Bali  adalah sebagai berikut :  kategori rendah nilai skornya berkisar antara 13 sampai 30,33 ; kategori  sedang  30,34  sampai  47,66  ;  dan  kategori tinggi  skornya  berkisar  antara  47,67  sampai  65.  Hasil penelitian mengenai potensi penyediaan input peternakan  sapi  Bali  di  Kecamatan  Taniwel  dapat dilihat pada Tabel 4.
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  potensi penyediaan input peternak berada pada kategori rendah dengan skor sebesar 16. Berdasarkan hasil pengamatan langsung  di  lapangan  ditemukan  bahwa  semua peternakan  sapi  Bali  di  Kecamatan  Taniwel  tidak memiliki kandang, dimana sistem pemeliharaan  masih menggunakan  sistem  ikat  pindah  tanpa  memiliki kandang,  bahkan  ada  sebagian  peternak  yang membiarkan  ternaknya  bebas  tanpa  menggunakan  tali untuk  kegiatan  ikat  pindah.  Hal  lainnya  adalah  rata- rata kepemilikan ternak oleh peternak hanya sebesar 7 satuan  ternak.  Dalam  hal  penyediaan  modal  oleh peternak  bagi  pengembangan  usaha  sapi  Bali  maka hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  peternak  belum dapat  menyediakan  uang  tunai  sebagai  modal  dalam mengembangkan  usahanya.  Rendahnya  nilai  kategori
penyediaan input peternak disebabkan oleh  rendahnya nilai kandang karena peternak tidak memiliki kandang bagi  ternaknya  serta  peternak  tidak  menyediakan
modal  berupa  uang  tunai  bagi  pengembangan  usaha peternakan  mereka (Indrayani dkk., 2012 ; Putra dkk., 2018).
Tabel 5. Skor Akhir Potensi Individu Peternak dalam Pengembangan Sapi Bali di Kecamatan  Taniwel
Potensi Individu Peternak Skor Pembobot Perolehan Skor Potensi Dasar 94,9 3 284,7 Tenaga Kerja 6,17 4,5 27,77 Penguasaan Teknologi 4,23 4 16,92 Penyediaan Input 16 5 80 Total Skor Akhir Potensi Individu Peternak 409,39 Potensi peternak individu dinilai dari penjumlahan  variabel  potensi  peternak  yang  meliputi potensi  dasar,  potensi  tenaga  kerja,  penguasaan teknologi,  dan  kemampuan  menyediakan  input produksi.  Masing-masing  komponen  diberi  pembobot sesuai  dengan  kontribusinya  terhadap  pengembangan usaha  ternak,  hasilnya  seperti  tertera  pada  Tabel  5. Pengkategorian  skor  akhir  potensi  individu  peternak dalam  pengembangan  usaha  peternakan  sapi  Bali dapat  dijabarkan  sebagai  berikut  :  kategori  rendah 155,75    –  436,90,  kategori  sedang  436,91  –  718,05, dan  kategori  tinggi  adalah  718,06  –  999,22.  Hasil penelitian  menunjukkan  bahwa  skor  akhir  potensi peternak dalam pengembangan sapi Bali di Kecamatan Taniwel  masuk  dalam  kategori  rendah  dengan  skor sebesar 409,39.

## SIMPULAN
Dari  hasil  penelitian  disimpulkan  bahwa  skor potensi  dasar  peternak  sebesar  94,16,  skor  potensi tenaga  kerja yang dimiliki peternak  yaitu sebesar 6,17 berada  pada  kategori  rendah,  potensi  penguasaan teknologi  yang dimiliki peternak berada pada kategori rendah  yakni  dengan  skor  sebesar  4,23,  dan  skor potensi penyediaan input  oleh  peternak adalah sebesar 16  berada  pada  kategori  rendah.  Hasil  penelitian menunjukkan bahwa skor akhir potensi peternak dalam pengembangan sapi Bali di Kecamatan Taniwel masuk dalam kategori rendah dengan skor sebesar 409,39.

## DAFTAR PUSTAKA
Alam,  A.  2013.  Curahan  waktu  kerja  keluarga  pada usaha  peternakan  kambing  di  Kecamatan Leihitu  Kabupaten  Maluku  Tengah. Agrinimal Jurnal Ilmu Ternak dan Tanaman . 3(2): 51-55.
Arfiani,  A.  M.  Fuah,  Salundik,  &  B.  P.  Purwanto. 2015.  Motivasi  dan  Partisipasi  Peternak  dalam Pengembangan  Ternak  Kerbau  di  Kabupaten Pandeglang  (Studi  Kasus:  Desa  Cibarani Kecamatan Cisata). Jurnal Sains Terapan . 5(1): 1 – 7.
Ariningsih,  E.  2014.  Kinerja  Kebijakan  Swasembada Daging  Sapi  Nasional. Forum  Penelitian  Agro Ekonomi . 32(2): 137 – 156.
[BPS] Badan Pusat Statistik  Kabupaten  Seram Bagian Barat. 2018. Kecamatan Taniwel Dalam Angka Tahun  2018 .  Piru:  BPS  Kabupaten  Seram Bagian Barat.
[Dirjen] Direktorat Jenderal Bina Produksi Peternakan. 2003. Pedoman  Analisis  Potensi  Peternak . Jakarta: Departemen Pertanian Republik Indonesia.
Diwyanto,  K.,  &  A.  Priyanti.  2008.  Keberhasilan Pemanfaatan  Sapi  Bali  Berbasis  Pakan  Lokal Dalam  Pengembangan  Usaha  Sapi  Potong  Di Indonesia. Wartazoa . 18(1): 34-45.
Indrayani,  I.,  R.  Nurmalina,  &  A.  Fariyanti.  2012. Analisis  Efisiensi  Teknis  Usaha  Penggemukan Sapi  Potong  di  Kabupaten  Agam  Provinsi Sumatera  Barat. Jurnal  Peternakan  Indonesia . 14(1): 286-296.
Listiana,  I.  2010.  Faktor  -  faktor  yang  Berpengaruh
Terhadap Keberhasilan Kemitraan
Penggemukan  Sapi  Potong  Antara  PT.  Great Giant  Livestock  Company  (GGLC)  dan Peternak Sapi Di Kabupaten Lampung Tengah. [Tesis].  Surakarta:  Program  Pasca  Sarjana Universitas Sebelas Maret.
Murwanto,  A.G.  2008.  Karakteristik  Peternak  dan
Tingkat  Masukan  Teknologi  Peternakan  Sapi Potong di Lembah Prafi Kabupaten
Manokwari. Jurnal  Ilmu  Peternakan . 3(1): 8 – 15.
Prawira,  H.  Y.,  Muhtarudin,  &  R.  Sutrisna.  2015. Potensi Pengembangan Peternakan Sapi Potong Di  Kecamatan  Tanjung  Bintang  Kabupaten Lampung  Selatan. Jurnal  Ilmiah  Peternakan Terpadu . 3(4): 250-255.
Putra,  F.  A.  I.  A.,  N.  Hidayat,  &  T.  Afirianto.  2018. Penentuan Kelayakan Kandang Sapi
Menggunakan  Analytic  Hierarcy  Process- Weighted  (AHP-WP)  [Studi  Kasus  UPT Pembibitan  Ternak  Dan  Hijauan  Makanan Ternak  Singosari]. Jurnal  Pengembangan Teknologi Informasi dan Ilmu Komputer . 2(10): 4213-4220.
Rajab.  2013.  Dinamika  Populasi  Sapi  Potong  Di Kabupaten  Raja  Ampat. Agrinimal  Jurnal  Ilmu Ternak dan Tanaman . 3(1): 30-34.
Sodiq, A. 2011. Analisis Kawasan Usaha Pengembangbiakan  dan  Penggemukan  Sapi
Potong  Berbasis  Sumberdaya  Lokal  Pedesaan untuk Program Nasional Percepatan Pencapaian
Swasembada  Daging  Sapi. Agripet .  11(1):  22- 29.
Soekartawi.  2005. Agribisnis  Teori  dan  Aplikasinya . Jakarta: PT  Raja  Grafindo Persada.
Sudjana, N. 1988. Tuntunan Peyusunan Karya Ilmiah . Bandung: Penerbit Sinar Baru.
Suhardyono, L. 1992. Penyuluhan Pertanian. Edisi ke- 2 . Jakarta: Penerbit Erlangga.
Suroso,  K.  S.,  &  Nurhasan.  2014.  Pengaruh  Potensi Peternak dalam Pengembangan Sapi Potong Di Kecamatan  Damsol  Kabupaten  Donggala. Buana Sains . 14(1): 11-20.
Available online at journal homepage: http://ojs3.unpatti.ac.id/index.php/agrinimal