## EFEKTIVITAS PRAKTIKUM BIOKIMIA SECARA LURING DAN DARING GUNA MENINGKATKAN PEMAHAMAN MATERI PROTEIN PADA MAHASISWA

## EFFECTIVENESS OF BIOCHEMICAL PRACTICES BY STAINLESS AND LINE TO IMPROVE UNDERSTANDING OF PROTEIN MATERIALS IN STUDENTS
Rina Astuti 1* , Gakuh Munia Setianingsih 2 , Sania Rahayu 3
1,2,3 Program Studi Pendidikan Biologi , Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Surakarta, Jawa Tengah, Indonesia
*Email: rina.astuti@ums.ac.id
Diterima: 13 Februari 2021. Disetujui: 30 Maret 2021. Dipublikasikan: 22 April 2021
Abstrak :  Pembelajaran  yang  diselenggarakan  di  perguruan  tinggi  harus  selaras  dengan  paradigma    pembelajaran abad  21,  dimana  mahasiswa  diharapkan  aktif  dan  kreatif  mengembangkan  potensinya.  Hakikat  dan  karakteristik pembelajaran abad 21 tercermin dalam pembelajaran  sains yang mengacu 3 hal seperti proses, produk dan sikap dapat  terlihat  pada  metode  pembelajaran  berbasis  praktikum.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui perbandingan  hasil  praktikum  selama  masa  pandemi  Covid-19  yang  dilakukan  dengan  daring  dan  selama  luring yaitu  sebelum  adanya  pandemi  yang  melanda  indonesia  bahkan  dunia.  Metode  yang  di  gunakan  adalah  kuasi eksperimen dengan metode komparasi. Analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah uji independent sample t-Test  dimana  subjeknya  merupakan  peserta  didik  dengan  kelas  yang  berbeda  dengan  diberikan  dua  perlakuan pembelajaran yang berbeda, yaitu luring dan daring.Hasil penelitian menunjukkan bahwa praktikum riil atau luring lebih baik dan efektif daripada praktikum dalam jaringan (daring).
Kata Kunci : Laboratory Virtual , Praktikum daring, Praktikum Luring, Biokimia
Abstract: . Learning held in tertiary institutions must be in line with the 21st -Century learning paradigm, where students are expected to be active and creative in developing their potential. The nature and characteristics of 21st - Century learning are reflected in science learning which refers to 3 things such as processes, products, and attitudes which can be seen in practicum-based learning methods. This study aims to compare the results of practicum during the  Covid-19  pandemic  which  was  conducted  online  and  during  offline,  namely  before  the  pandemic  that  hit Indonesia and even the world. The method used is a quasi-experimental method with the comparison method. The analysis used in this study was the independent sample t-test where the subjects were students with different classes and  were  given  two  different  learning  treatments,  namely  offline  and  online.  The  results  showed  that  the  real  or offline practicum was better and more effective than the internal practicum. network (online).
Keywords : Virtual Laboratory, Online Practicum, Offline Practicum, Biochemistry

## PENDAHULUAN
Tantangan pendidikan abad 21 mengharuskan kita  mampu  mempersiapkan  dan  menjamin  peserta didik  memiliki  keterampilan  belajar  dan  berinovasi serta  kreatif  dalam  berpikir  tingkat  tinggi. Keterampilan dalam memnggunakan dan memanfaatkan  teknologi  informasi  yang  canggih sangat  diperlukan,  termasuk  keterampilan  dalam kecakapan hidup ( life skills ) [1].
Pendidikan  di  abad  21  harus  mampu mengakomodasi  keterampilan–keterampilan  yang  di butuhkan    seperti  keterampilan comunication, collaboration, creative thinking dan critical thinking . Keterampilan  yang  diperlukan  menjadikan  guru sangat berperan dalam membentuk dan menghasilkan siswa  dengan  karakter  yang  unggul  dan  memiliki kompetensi  yang  tinggi.  Tantangan  Guru  abad  21 antara  lain  :  (1).  Pendidikan  yang  berfokus  pada character  building.  (2),  Pendidikanyang  peduli perubahan  iklim.(3), Enterprenual  mindset .  (4). Membangun learning  community .  (5).  Kekuatan
bersaing bukan lagi kepandaian tetapi kreativitas dan kecerdasan bertindak ( hard skills-soft skills ) [2].
Pembelajaran  yang  diselenggarakan  di perguruan  tinggi  harus  selaras  dengan  paradigma pembelajaran abad 21, dimana mahasiswa diharapkan  aktif    dan  kreatif  mengembangkan potensinya sehingga mencapai sumber daya manusia yang  kompetitif  dan  adaptif  di  era  industri  4.0.  Hal terpenting  dari  pembelajaran  abad  21  mendorong mahasiswa  untuk  memiliki  basic  pengetahuan  dan pemahaman yang mendalam sehingga dapat menjadi pembelajar  sepanjang  hayat  ( Life_  Long  Learner ). Menyelaraskan  pembelajaran  sesuai  tuntutan  jaman dapat  dilakukan  dengan  memahami  hakikat  dan karakteristik bidang ilmu yang diajarkan. [3].
Hakikat  dan  karakteristik  pembelajaran  abad 21  tercermin  dalam  pembelajaran    sains  yang mengacu 3 hal seperti proses, produk dan sikap dapat terlihat  pada  metode  pembelajaran  berbasis praktikum. Pelaksanaan kegiatan praktikum merupakan  syarat  dari  pembelajaran  biologi  yang sifatnya  memberi  pengalaman  langsung  dan  nyata
pada mahasiswa melalui panca inderanya. Peran aktif dari  peserta  didik  pada  saat  kegiatan  praktikum menjadikan peserta didik mampu membuktikan teori atau  bahkan  menemukan  teori  baru,  pembimbing praktikum  hanya  menjadi  fasilitator  saja. Sains termasuk  biologi  mengandung  empat  hal  yaitu konten  atau  produk,  metode  atau  proses,  sikap  dan teknologi”.  Keempat  hal  tersebut merupakan  ciri khas  dari  sebuah  pembelajaran  di  biologi  yang berbasis praktikum. [4].
Kegiatan praktikum biologi biasanya dilakukan  di  laboratorium  dengan  peralatan  dan bahan  yang  lengkap,  sehingga  praktikum  berjalan dengan  optimal,  praktikum  di  biologi  memiliki karakteristik  yang    yang  berbeda  di  tiap  materinya maka  alat,  bahan,  cara  kerjanyanyapun  berbeda.  Di era  pandemi  covid-19,  praktikum  yang  biasanya dilaksanakan  di  laboratorium  harus  digantikan dengan praktikum berbasis daring/ online . Salah satu alternatif  dari platform  yang  bisa digunakana adalah lab virtual.
Pandemi  covid-19  yang  melanda  indonesia bahkan  dunia  sangat  terasa  dampaknya  bagi pendidikan  dan  pembelajaran,  khususnya  pada penerapan skill –  skill tertentu  yang  harus  dimiliki oleh  siswa  maupun  mahasiswa  karena  pada  masa pandemi banyak pembatasaan – pembatasan tertentu seperti  tidak  boleh  berkerumun  bahkan  kegiatan sekolah  tatap  muka  harus  dilakukan  secara  online. Inilah  pentingnya  sebuah  metode  baru  yang  harus tetap  di  lakukan  di  era  pandemi  ini  pada  kegiatan praktikum yaitu penggunaan laboratorium virtual.
Laboratorium virtual atau bisa disebut dengan istilah Virtual  Labs adalah  serangkaian  alat-alat laboratorium  yang  berbentuk  perangkat  lunak ( shoftware ) komputer berbasis multimedia interaktif, yang  dioperasikan  dengan  komputer  dan  dapat mensimulasikan  kegiatan  di  laboratorium  seakan- akan pengguna berada pada laboratorium sebenarnya.
Laboratorium virtual potensial untuk memberikan  peningkatan  secara  signifikan  dan pengalaman belajar yang lebih efektif. Pengembangan  laboratorium  virtual  ini  diharapkan dapat  menyelesaikan  permasalahan  belajar  yang dialami  oleh  peserta  didik  dan  mengatasi permasalahan biaya dalam pengadaan alat dan bahan yang  digunakan  untuk  melakukan  kegiatan praktikum bagi sekolah-sekolah yang kurang mampu. [5].
Melalui  pembelajaran  multimedia  dalam bentuk  laboratorium  virtual,  secara  umum  manfaat yang  dapat  diperoleh  adalah  proses  pembelajaran menjadi lebih menarik, lebih interaktif, jumlah waktu mengajar  dapat  dikurangi,  kualitas  belajar  dapat ditingkatkan  dan  proses  belajar  mengajar  dapat dilakukan di mana saja dan kapan saja [6]. Selain itu, melalui  laboratorium  virtual,  bisa  dilakukan penghematan biaya riset, serta riset-riset yang dahulu tidak  mungkin  dilakukan,  karena  keterbatasan pengkondisian  sistem,  saat  ini  telah  bisa  dilakukan [7].
Laboratorium  virtual  dapat  digunakan  semua jenis  praktikum  biologi  seperti  praktikum  biokimia yang  terdiri  dari  beberapa  materi  meliputi  materi karbohidrat,  protein,  lemak,  vitamin  dan  mineral. Laboratorium  virtual  ini  diharapkan  dapat  menjadi solusi  permalahan  praktikum  terutama  praktikum biokimia yang dalam proses praktikumnya memerlukan biaya yang tidak sedikit terutama dalam pengadaan alat dan  bahan praktikum. [23]
Praktikum  biokimia  sangat  diperlukan  oleh mahasiswa  di  jurusan  biologi  karena  biokimia menjadi matakuliah wajib pada program studi biologi yang mendasari beberapa matakuliah yang berkelanjutan  seperti  fisiologi  baik  tumbuhan maupun hewan, biologi molekuler, genetika dan gizi [22].  Hal  ini  menuntut penguasaan  materi  biokimia tidak  hanya  secara  teori  saja  tetapi  juga  secara praktikum.
Praktikum  biokimia  yang  menggunakan laboratorium  virtual  seperti  pada  materi  protein diharapkan  mampu  mengoptimalkan  pemahaman konsep  materi protein pada masa pandemi covid-19, karena  praktikum  yang  biasanya  dilakukan  secara langsung  dan  berkelompok  harus  dilakukan  secara mandiri  dan  individual  maka  perlu  disiapkan laboratorium  virtual  yang  memadai  sehingga pemahaman  praktikum  biokimia  khususnya  pada materi protein dapat optimal di terima oleh praktikan (mahasiswa).  mata  kuliah  biokimia  (teori  dan praktikum)  sangat  diperlukan  mahasiswa  dalam mengikuti  pendidikan  di  jurusan    biologi  sebab  ada beberapa  mata  kuliah  lain  yang  terkait  [8].  Hal  ini sesuai  dengan  rumusan  permasalahan  dan  tujuan dalam  penelitian  yaitu    untuk  mengetahui pelaksanaan proses praktikum biokimia secara virtual dan  bagaimana  mahasiswa  mampu  memahami konsep materi protein dalam praktikum virtual untuk menunjang    pemahaman  materi  protein  secara teoritis.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  merupakan  penelitian  kuasi eksperimen dengan menggunakan metode komparasi. Hasil  Praktikum  biokimia  pada  materi  protein sebelum  pandemi  Covid-19  (Luring)  dibandingkan dengan  hasil  praktikum  biokimia  selama  masa pandemi Covid-19 (Daring). Popolasi pada penelitian ini empat kelas  dengan jumlah 160 mahasiswa.
Sampel  yang  di  gunakan  adalah  dua  kelas dengan metode random sampling. Analisis menggunakan  independent  Sample  t-Test,  dimana subjeknya merupakan mahasiswa dengan kelas yang berbeda di berikan dua perlakuan pembelajaran yang berbeda, yaitu luring dan daring. Terdapat perbedaan yang  signifikan  dengan  independent  Sample  t-Test antara  pembelajaran  luring  dengan  pembelajaran daring apabila nilai signifikansinya  kurang dari 0.05 atau  (Sig.)  <0.05.  Sebelum  dilakukan  analisis menggunakan  uji  independent  Sampple  t-Test, terlebih  dahulu  dilakukan  uji  prasyarat  yaitu  uji normalitas [9].
Uji  normalitas  dilakukan  untuk  mengetahui persebaran data normal atau tidak. Data terdistribusi normal  apabila  nilai  sig  lebih  dari  0.05  atau (Sig.)>0.05. Uji homogenitas tidak dilakukan karena sampel  berasal  dari  satu  kelas  yang  mengalami  dua perlakuan, yaitu pembelajaran luring dan pembelajaran daring.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Proses  pengujian  normalitas  dalam  penelitian ini  dilakukan  dengan  menggunakan  uji Kolmogorov Smirnov. Suatu  data  dikatakan  berdistribusi  normal jika  hasil  perhitungan  diperoleh  nilai  signifikansi  > 0.05  dan  tidak  normal  jika  signifikansi  <  0.05  [10], hal ini seperti di tunjukkan pada tabel 1 berikut:

## Tabel 1. Deskripsi Data Uji Normalitas

## Tests of Normality
Praktikum Kelas Kolmogorov-Smirnov a Shapiro-Wilk Statist ic df Sig. Statist ic df Sig. Luring ,052 84 ,200 * ,981 84 ,241 Daring ,097 84 ,051 ,909 84 ,000
a. Lilliefors Significance Correction *. This is a lower bound of the true significance.
Hasil yang di peroleh berdasarkan tabel diatas menunjukkan signifikansi data hasil praktikum kelas luring sebesar 0,200 >0,05 sedangkan data praktikum kelas  daring  sebesar  0,051>0,05.  Hal  ini mengindikasikan  bahwa  kedua  sampel  penelitian terdistribusi normal.
Hasil  pengujian  setelah  dilakukan  uji normalitas  sampel,  maka  selanjutnya  dilakukan  uji homogenitas  sehingga  diketahui  kedua  sampel homogen  atau  tidak.  Menggunakan  uji lavene .  Jika signifikansi>0.05 maka homogen dan sebaliknya jika signifikansi<0.05  maka  tidak  homogen.  Hasil  uji homogenitas di sajikan pada tabel 2 berikut :
Tabel 2. Deskripsi Data Uji Homogenitas

## Test of Homogeneity of Variance
Hasil_Praktikum Levene Statistic  df1 df2 Sig. Based on Mean ,940 1 166 ,334 Based on Median ,837 1 166 ,362 Based on Median and with adjusted df ,837 1 147,633 ,362 Based on trimmed mean ,906 1 166 ,343
Hasil  uji  homogenitas  hasil  praktikum  kelas luring  dan  daring  menggunakan  uji  Lavene menunjukan  signifikansi based  on  mean sebesar 0.334>0.05,  maka  H0  diterima  artinya  data  hasil praktikum kelas luring dan daring homogen.
Praktikum menjadi salah satu kegiatan wajib di program  studi  biologi  maupun  pendidikan  biologi, karena  praktikum  dapat  memberikan  pengalaman secara  langsung  pada  mahasiswa  yang  terlibat langsung  dengan  objek  yang  diamati  seperti  pada praktikum  biokimia  untuk  materi  protein  ini, mahasiswa  memiliki kesempatan untuk  menguji  dan mengaplikasikan  teori  pembelajaran  menggunakan fasilitas  laboratoium  yang  memadai.  Praktikum merupakan  media  pembelajaram  yang  ideal  untuk
mengembangkan  kemampuan  generik,  baik  yang berupa perencanaan, pelaksanaan, maupun pelaporan.  Selain  itu  juga  untuk  pengembangan kemampuan  dalam  hal  pengambilan  keputusan, pemecahan  masalah,  komunikasi,  kerja  kelompok, dan menalar  tingkat tinggi [11].
Pelaksanaan  praktikum  biologi  yang  baik  itu seyogyanyaa  meliputi  (1)  alat  dan  bahan  yang lengkap,  (2)  mahasiswa  telah  memiliki  bekal  awal tentang  materi  yang  dipraktikumkan,  (3)  perangkat pembelajaran  sudah  tersedia  (RPS,  LKM/LKP,  dan bentuk  penilaian),  (4)  Kejelasan  topik,  (5) Kemampuan  mahasiswa  yang  mendukung,  (6) pemahaman pembimbing/dosen terhadap penggunaan alat  dan  bahan,  (7)  mahasiswa  aktif  dan melaksanakan  praktikum  di  laboratorium,  (8) mahasiswa  mengerjakan  tugas  yang  diberikan,  (9) mahasiswa  mampu  mempresentasikan  hasilnya. Kelengkapan  sarana  dan  prasarana  beserta  alat  dan bahan  yang  dibutuhkan  dalam  kegiatan  praktikum didukung  oleh  Permendiknas  No.24  Tahun  2007, kemudian  didukung juga  oleh Permendiknas No.  23 Tahun 2013.
Pelaksanaan praktikum secara umum  dilakukan melalui  serangkaian  tahapan.  Tahapan  dilakukan dengan  cara  mengelompokkan  tahapan  praktikum menjadi  tahap  pendahuluan,  tahap  pelaksanaan,  dan tahap pasca praktikum. 1) Tahap pendahuluan Tahap ini  memegang  peranan  penting  untuk  mengarahkan siswa  tentang  kegiatan  yang  akan  dilakukan. Termasuk  dalam  tahap  ini  adalah  mengaitkan kegiatan  yang  akan  dilakukan  dengan  kegiatan sebelumnya,  menjelaskan  langkah  kerja  yang  akan dilakukan  oleh  siswa,  serta  memotivasi  siswa.  2) Tahap  pelaksanaan.  Tahap  ini  merupakan  inti pelaksanaan  kegiatan  praktikum.  Pada  tahap  ini siswa  melaksanakan  kegiatan  praktikum,  misalnya merangkai alat, mengukur dan mengamati. 3) Tahap paska  praktikum.  Setelah  pelaksanaan  tidak  berarti bahwa  kegiatan  praktikum  telah  selesai.  Pada  tahap penutup hasil pengamatan dikomunikasikan, didiskusikan, dan ditarik kesimpulan [12].
Praktikum  biasanya  dilakukan  secara  langsung di  laboratorium,  tetapi  pada  situasi  tertentu  seperti pada  saat  terjadianya  pandemi  covid-19  maka praktikum hanya bisa dilakukan secara daring (dalam jaringan)  karena  pandemi  covid-19  mengharuskan adanya  pembatasan  kegiatan  di  segala  bidang  agar penularan  virusnya  tidak  terus  menyebar.  Berbagai langkah dilakukan agar praktikum tetap bisa berjalan meskipun  dengan  daring,  harapannya  agar  tidak terjadi lost generation di bidang praktikum . Laboratorium  virtual  memiliki  peranan  yang sangat penting dalam mengimplementasikan kegiatan praktikum  [13].    Laboratorium  virtual  di  gunakan untuk  demonstrasi  sebelum  praktikum  yang sebenarnya berlangsung di laboratorium. Laboratorium  virtual  ini  juga  dapat  memenuhi kebutuhan  siswa  seperti  memberikan  kebebasan kepada  siswa  untuk  melakukan  atau  melaksanakan
praktikum di  manapun dan kapanpun tanpa harus di tuntun oleh guru.
Penelitian  ini  menggunakan Independent
Samples  Test ,  untuk  mengetahui  dan  melihat  taraf signifikansinya  antara  praktikum  yang  dilakukan
secara luring dan praktikum dengan cara daring. Data hasil praktikum ini diambil setelah praktikum selesai dilakukan. Berdasarkan hasil analisis data dapat kita pada tabel 3 berikut:
Tabel 3. Deskripsi Data Signifikansi Hasil Praktikum
Independent Samples Test Levene's Test for Equality of Variances t-test for Equality of Means F Sig. t df Sig. (2- tailed) Mean Difference Std. Error Difference 95% Confidence Interval of the Difference Lower Upper Hasil Praktikum Equal variances assumed ,940 ,334  5,955 166 ,000 9,80804 1,64700 6,55628 13,05979 Equal variances not assumed 5,955  157,728 ,000 9,80804 1,64700 6,55503 13,06105
Sumber: Hasil Olah Data Penulis, 2021
Berdasarkan hasil analisis data analisis  diatas dapat  kita  lihat  bahwa  hasil  uji  independent  sample test  praktikum  luring  dan  praktikum  daring menunjukkan  signifikansi  sebesar  0,000<0,05, artinya  terdapat  perbedaan  hasil  praktikum  yang dilakukan secara luring dan praktikum secara daring.
Kegiatan  praktikum  di  gunakan  untuk mengasah  ketrampilan  dan  soft  skill  mahasiswa dalam  membuktikan  atau  mengaplikasikan  sebuah teori  yang  biasanya  dilakukan  secara  langsung (luring)  harus  dilakukan  secara  daring  yang  secara tidak langsung memaksa kita untuk dapat beradaptasi sehingga  dapat  berprogress  lebih  cepat  dalam membangun  kemampuan  memanfaatkan  teknologi informasi untuk mengakselerasi penerapan teknologi 4.0 dalam bidang pendidikan.
Pelaksanaan  praktikum  dalam  pembelajaran biologi  dapat  :  a)  memotifasi  siswa  serta merangsang  minat  dan  hobinya;  b)  mengajarkan keterampilan  yang  harus dilakukan di laboratorium; c)  membantu  pengembangan  konsep;  d)  membantu mengembangkan  konsep  biologi  dan  keterampilan dalam  mengaplikasikan  konsep  tersebut;  e) menambahkan  sikap  ilmiah;  f)  mengembangkan aspek keterampilan sosial [14].
Perbedaan  praktikum  yang  dilakukan  secara luring  dan  secara  daring  pada  praktikum  biokimia khususnya  materi  protein,  di  sajikan  pada  tabel  4 berikut:

## Tabel 4. Deskripsi Data Hasil Praktikum
Hasil Praktikum Praktikum Luring Praktikum Daring Rata-Rata (Mean) 68,7366 58,9286 Simpangan Baku (St Dev) 9,37224 11,83296 Skor Minimum 36,25 32,00 Skor Maksimum 86,25 86,00
Berdasarkan  tabel  diatas  dapat  dilihat  bahwa rata-rata  nilai  praktikum  secara  luring  lebih  bagus yaitu sebesar 68,7366 di bandingkan kelas praktikum secara  daring  yaitu  sebesar  58,9286.  Artinya  ada faktor-faktor  penentu  yang  menjadikan  praktikum yang  dilakukan  secara  luring  lebih  baik  hasilnya
daripada  praktikum  secara  daring.  [15]    Praktikum secara  luring  mampu  mendorong  mahasiswa  untuk aktif dan  kreatif dalam bereksperimen dengan objek langsung, menggunakan sarana dan prasarana secara langsung dan melatih kemampuan dalam  memahami alat dan bahan kimia yang ada di laboratorium yang di gunakan untuk praktikum biokimia. Praktikum riil (luring) meningkatkan kreatifitas siswa [16].
Penelitian  terdahulu  yang  terkait  dengan praktikum  luring  dan  daring  juga  di  kemukakan Penelitian yang menunjukkan bahwa perbedaan hasil belajar peserta didik pada pembelajaran IPA yang di lihat  dari  nilai  UTS  10  orang  peserta  didik  setelah mengikutipembelajaran  daring  dan  luring  tidak  jauh berbeda, namun terlihat rata-rata hasil belajar setelah mengikuti pembelajaran daring lebih rendah daripada peserta  didik  yang  mengikuti  pembelajaran  luring [17].
Praktikum biokimia merupakan mata praktikum  yang  dirancang  untuk  mendukung  mata kuliah biokimia yang meliputi analisis kualitatif dan kuantitatif  dari  beberapa  materi  praktikum  seperti karbohidrat,  protein,  lipid,  enzim  dan  lain sebagainya.  Praktikum  biokimia  memerlukan  alat dan  bahan  yang  tidak  sedikit  dan  mahal.  Secara teknis  pemahaman  cara  kerja  praktikum  biokimia sangat  di  perlukan  sehingga  hasil  praktikum  bisa optimal.
Beberapa  kendala  yang  sering  dihadapi  oleh mahasiswa  saat  praktikum  biokimia  secara  luring antara  lain:  1)  mahasiswa  kesulitan  memahami tahapan  cara  kerja  percobaan,  seperti  analisis kualitatif  dan  kuantitatif  protein,  karbohidrat  serta penentuan  aktivitas  enzim.  2).  Keterbatasan  asisten sekaligus  kemampuan  asisten  memahami  materi praktikum masih kurang. 3). Ketersediaan alat bahan yang  kadang  belum  memadai  atau  jumlah  praktikan yang  melebihi  kapasitas  laboratorium.  Meskipun masih  ada  beberapa  kekurangan  tetapi  praktikum secara luring mampu mengkitkan motivasi mahasiswa  dalam  bereksperimen,  mampu  membuat mahasiswa  berkreasi  dengan  alat  dan  bahan  yang tersedia  bahkan  bisa  melakukan  percobaan  berulang
kali  sehingga    keterampilan  dalam  memahami  alat  , bahan  dan  cara  kerja  praktikum  menjadi  lebih  baik. Learning  to  do seperti  inilah  yang  memicu peningkatan  hasil  yang  baik  dari  praktikum  secara luring (riil) [18].
Kendala  yang  biasanya  muncul  pada pembelajaran  secara  luring  adalah  ketidaksiapan praktikan  dalam  melaksanakan  praktikum  karena waktu  untuk  melakukan  eksperimen  dalam praktikum yang di batasi dan jumlah praktikan dalam satu  kelompok  yang  agak  banyak  menyebabkan konsentrasi  dan  kesempatan  bereksperimen  kurang maksimal.  Bimbingan  dengan  metode  konsultasi dapat meningkatkan kompetensi dalam melaksanakan pembelajaran daring dan luring [19] Praktikum  secara  daring  yang  bisa  dilakukan melalui virtual laboratory atau platform      lain yang berhubungan  dengan  teknologi  informasi  yang ditunjukkan melalui layar atau screen pada komputer yang  mampu  menyajikan  objek  dengan  baik  video dengan  baik  tetapi  masih  sulit  di  bayangkan  oleh mahasiswa  menjadi  objek  yang  konkrit.  Tahapan percobaan  daring  menjadi  imajiner  dan  kurang menarik  motivasi  mahasiswa  dalam  bereksperimen, mahasiswa    tidak    dapat    membayangkan    berbagai hal    yang  berkaitan  dengan  uji  kualitatif  dan kuantitatif  yang  dilakukan,  misalnya  warna  yang terbentuk, endapan yang terjadi, dan perubahan yang menyertai  uji  positif  suatu  sampel,  dan  sebagainya, contohnya  pada  uji  Molisch,  hasil  uji  akan  positif jika  dihasilkan  cincin  warna  ungu.  Mahasiswa tidak  mengetahui  secapa  pasti  ungu  yang dimaksud seperti apa dan berada di bagian mana dari larutan yang direaksikan menjadikan nilai praktikum bikomia  materi  protein  menjadi  lebih  rendah  dari paraktikum  secara  langsung  di  laboratorium. virtual laboratory dapat  menjadi  solusi  perguruan  tinggi yang  memiliki  permasalahan  dengan  fasilitas laboratorium  [20].  Penggunaan virtual  laboratory berbasis  inkuiri dapat  meningkatkan  keterampilan generik sains dan penguasaan konsep [21]. Blended  learning hasil  belajar  kimia  ditinjau dari  kemandirian  siswa  diperoleh  hasil  uji  normal dan  homogen  yang  kemudian  dilanjutkan  uji hipotesis  menggunakan  anava  yang  menunjukkan adanya  perbedaan  hasil  belajar  kimia  antara  siswa yang  mengikuti  blended  learning  dan  siswa  yang mengikuti  pembelajaran  langsung  [11].  Temuan penelitian ini  menegaskan bahwa kemandirian siswa adalah  karakteristik  siswa  yang  berpengaruh terhadap  efektifitas  pembelajaran.  Kaitan  antara efektititas  dalam  kemandirian  berpraktikum  menjadi salah satu faktor yang menjadikan hasil penelitian ini lebih  baik  yang  praktikum  secara  luring  karena  di bimbing  secara  langsung  oleh  dosen  dan  asisten, sedangkan  praktikum  secara  daring  di  tuntut kemandirian  penuh  dari  praktikan  untuk  menhsilkan praktikum yang maksimal dan optimal.

## KESIMPULAN
Berdasarkan latar belakang masalah, rumusan masalah,  kajian  teori,    hipotesis  sampai  pengujian hipotesis,  hasil  penelitian  ini  menunjukkan  bahwa Praktikum luring atau praktikum riil di laboratorium untuk  mata  praktikum  biokimia  materi  protein  lebih baik dan efektif sebesar 68,7366 di bandingkan kelas praktikum  yang  dilakukan  secara  daring  yaitu sebesar 58,9286.

## DAFTAR PUSTAKA
[1] Redhana,  I.  W.  (2019).  Mengembangkan keterampilan  abad  ke-21  dalam  pembelajaran kimia. Jurnal Inovasi Pendidikan Kimia, 13(1).
[2] Yahya,  M.  (2014).  Eksistensi  Madrasah Menghadapi  Globalisasi.  Risâlah,  Jurnal Pendidikan dan Studi Islam, 1(1), 20-28.
[3] Sujana,  A.,  &  Jayadinata,  A.  K.  (2018). Pembelajaran  Sains  di  Sekolah  Dasar.  UPI Sumedang Press.
[4] Sudarisman, S. (2015). Memahami hakikat dan karakteristik pembelajaran biologi dalam upaya menjawab tantangan abad 21 serta optimalisasi implementasi  kurikulum  2013.  Florea:  Jurnal Biologi dan Pembelajarannya, 2(1).
[5] Hermansyah, H., Gunawan, G., & Herayanti, L. (2017).  Pengaruh  penggunaan  laboratorium virtual  terhadap  penguasaan  konsep  dan kemampuan  berpikir  kreatif  siswa  pada  materi getaran  dan  gelombang.  Jurnal  Pendidikan Fisika dan Teknologi, 1(2), 97-102
[6] Teting,  B.  (2020).  Komparasi  Hasil  Belajar Mata Kuliah Patofisiologi Antara Pembelajaran Dalam Jaringan (Daring) Dengan Pembelajaran Luar  Jaringan  (Luring)  Mahasiswa  Semester  Ii Stikes Dirgahayu Tahun  Akademik 2019/2020. Jurnal Keperawatan Dirgahayu (JKD), 2(2), 23- 31.
[7] Nirwana, R. R. (2011). Pemanfaatan laboratorium  virtual  dan  e-reference  dalam proses pembelajaran dan penelitian ilmu kimia. Jurnal Phenomenon, 1(1), 116-117
[8] Surtikanti, H., Adisendjaya, Y. H., & Fitriyani, A. (2001). Pola/Cara Belajar Penerapan Metode Penemuan  (Discovery  And  Inquiry)  Pada Kegiatan  Laboratorium  Biokimia  Di  Jurusan Pendidikan
Biologi. Jurnal
Pengajaran
MIPA, 2(1), 41-53.
[9] Maskar, S., Dewi, P. S., & Puspaningtyas, N. D. (2020).  Online  Learning  &  Blended  Learning: Perbandingan  Hasil  Belajar  Metode  Daring Penuh dan Terpadu. PRISMA, 9(2), 154-166.
[10] Sandi,  G.  (2012).  Pengaruh  blended  learning terhadap  hasil  belajar  kimia  ditinjau  dari kemandirian  siswa.  Jurnal  Pendidikan  dan Pengajaran, 45(3).
[11] Nainggolan,  L.  (2013).  Pengembangan  Media Praktikum  Berbasis  Laboratorium  Virtual (Virtual  Laboratory)  Pada  Materi  Pembelahan
Sel  Di  SMA.  Jurnal  Penelitian  Universitas Jambi
[12] Widodo,  A.,  &  Ramdaningsih,  V.  (2006). Analisis  kegiatan  praktikum  biologi  di  SMP dengan  menggunakan  video.  Jurnal  UPI Metalogika, 9(2), 146-158.
[13] Simbolon,  D.  H.  (2015).  Pengaruh  model pembelajaran  inkuiri  terbimbing  berbasis eksperimen  riil  dan  laboratorium  virtual terhadap  hasil  belajar  fisika  siswa.  Jurnal Pendidikan dan Kebudayaan, 21(3), 299-316
[14] Ulfa,  S.  W.  (2016).  Pembelajaran  Berbasis Praktikum:  Upaya  Mengembangkan  Sikap Ilmiah  Siswa  pada  Pembelajaran  Biologi. NIZHAMIYAH, 6(1).
[15] Ekantini,  A.  (2020).  Efektivitas  Pembelajaran Daring  pada  Mata  Pelajaran  IPA  di  Masa
Pandemi Covid-19: Studi Komparasi
Pembelajaran  Luring  dan  Daring  pada  Mata Pelajaran  IPA  SMP.  Jurnal  Pendidikan Madrasah, 5(2), 187-194
[16] Widiyono,  A.  (2020).  Efektifitas  perkuliahan daring  (online)  pada  mahasiswa  pgsd  di  saat pandemi  covid  19.  Jurnal  Pendidikan,  8(2), 169-177
[17] Soraya, P., Putri, C. E., Lestari, P. A., & Walid, A.  (2020).  Profil  Penilaian  Hasil  Belajar  IPA Melalui  Media  Daring  dan  Luring  pada  Mid Semester  Di  MTS  Negeri  4  Mukomuko Provinsi Bengkulu. Jurnal Sikola: Jurnal Kajian Pendidikan dan Pembelajaran, 2(2), 107-115.
[18] Mardhotillah,  A.  F.,  Indriyani,  L.  A., Wulandari, V. A., Kuraesin, P. P. S., Al, N. L. S.  A.  A.,  Irjiananto,  M.  Y.,  ...  &  Rachmawati, Y. (2020). Studi Eksplorasi Kegiatan Praktikum Sains  Saat  Pandemi  Covid-19.  Indonesian Journal of Science Learning, 1(2), 67-75.
[19] Malyana, A. (2020). Pelaksanaan Pembelajaran Daring Dan Luring Dengan Metode Bimbingan Berkelanjutan  Pada  Guru  Sekolah  Dasar  Di Teluk  Betung  Utara  Bandar  Lampung. Pedagogia:  Jurnal  Ilmiah  Pendidikan  Dasar Indonesia, 2(1), 67-76
[20] Maksum, A. H., & Saragih, Y. (2020). Analisis Penerapan Virtual Laboratorium Versus Reality Laboratorium. Jurnal TIARSIE, 17(2), 47-52.
[21] Yuliyanti, E., Hasan, M., & Syukri, M. (2016). Peningkatan  keterampilan  generik  sains  dan penguasaan konsep melalui laboratorium virtual bebasis  inkuiri.  Jurnal  Pendidikan  Sains Indonesia  (Indonesian  Journal  of  Science Education), 4(2), 76-83
[22] Sinaga,  Ernawati.,2012. Biokimia  Dasar . Jakarta Barat. PT. ISFI Penerbitan.
[23] Widodo, A., Maria, R. A., & Fitriani, A. (2016). Peranan  praktikum  riil  dan  praktikum  virtual dalam  membangun  kreatifitas  siswa. Jurnal
Pengajaran MIPA , 21 (1), 92-102.