## KNOWLEDGE GAP DAN ADAPTASI LINGKUNGAN KERJA KARYAWAN LOKAL DI HOTEL MILIK ASING
Janio Abilio Madeira Soares Fakultas Pascasarjana Interdisiplin Universitas Kristen Satya Wacana E-mail: janiomadeira60@gmail.com
Titi Susilowati Prabawa Fakultas Pascasarjana Interdisiplin Universitas Kristen Satya Wacana E-mail: titisusilowati@gmail.com

## Abstract
This  research  is  meant  to  explore  how  local  employees  who  work  in International  hotels  in  Dili,  the  capital  city  of  Timor  Leste  adapt  to  the working  environment.  Without  enough  knowledge  about  hospitality, they  acquire  the  skills  through  the  knowledge  transfer  from  the  senior workers  and  through  learning  by  doing.  This  research  uses  qualitative approach. In order to obtain data, in-depth interviews were done with 16 employees of the two hotels under research, i.e., Novo Turismo Hotel and Timor Plaza hotel. The research finds that kinship value in their working environment helps to accelerate transfer knowledge for the employees in Novo Turismo Hotel dan Timor Plaza. The process brings positive effects to training fund, potentials  of internal conflicts and the cost of damages caused by the negligence of local employees.
Key  Word:  Knowledge  Gap,  Informal  Transfer  Knowledge,  Kinship Relation.

## Pendahuluan
Investasi hospitality sudah mulai berkembang di Timor Leste sejak memperoleh  kemerdekaan  secara  sah  pada  tahun  2002  silam.  Pada  awal mulanya  banyak  pendatang  asing  yang  masuk  ke  Timor  Leste  karena bertugas sebagai anggota dari organisasi-organisasi PBB. Oleh sebab itu ada banyak  kebutuhan  penginapan,  serta  bar  dan  restoran  barat.    Investasi untuk  usaha-usaha  tersebut  banyak  dilakukan  oleh  investor  asing  asal
Portugis  dan  Australia 1 .  Dalam  menjalankan  usahanya,  mereka mempekerjakan  baik  tenaga  kerja  asing  maupun  tenaga  kerja  lokal. Namun  para  tenaga  kerja  lokal  yang  dipekerjakan  pada  umumnya  belum memiliki  wawasan  yang  memadai  tentang  bisnis  hospitality  sehingga pihak  asing  biasanya  duduk  pada  posisi  manajemen  dan  karyawan  lokal mengisi posisi sebagai staff biasa.
Industri  hospitality  mempunyai  sifat  padat  karya  sehingga  dalam perkembangan  bisnis  perhotelan  di  Timor  Leste  membutuhkan  banyak tenaga  kerja.  Ada  cukup  banyak  peluang  bagi  masyarakat  lokal  untuk mendapatkan  pekerjaan  di  industri  ini.  Namun  keterbatasan  ketrampilan dari  setiap  tenaga  kerja  lokal  menjadi  kendala.  Awalnya,  mereka  lebih banyak  mengandalkan  pengalaman  kerja  seadanya  pada  diri  mereka masing-masing agar bisa cepat menyesuaikan diri dengan lingkungan kerja di industri perhotelan. Selanjutnya mereka akan belajar dari para senior di tempat kerja.  Industri ini mempunyai tuntutan multitasking sehingga para pekerja  harus  terus  mengembangkan  ketrampilan  lain  diluar  pengalaman kerja sebelumnya.
Saat  ini  kota  di  Dili  terdapat  hotel-hotel  berbintang  yang  pada dasarnya  memerlukan  tenaga  kerja  terampil  agar  dapat  memberikan layanan  berkualitas  bagi  para  tamu.  Namun  faktanya  masih  sulit  bagi hotel-hotel besar untuk menemukan tenaga kerja terampil di Timor Leste. Saat  ini  belum  ada  lembaga  akademik  atau  sekolah-sekolah  vokasi  yang bergerak dalam bidang perhotelan di kota Dili Timor Leste 2 . Oleh karena itu  banyak  dari  hotel-hotel  tersebut  merekrut  masyarakat  lokal  yang bukan berlatar belakang bidang perhotelan. Hal tersebut menjadi pemicu masalah  internal  dalam  lingkungan  kerja.  Masalah  internal  antara karyawan  dengan  pimpinan  sering  terjadi  karena  dipicu  perbedaan  nilai dan  perbedaan  harapan  manajemen  dengan  kemampuan  dan  sikap  yang dimiliki oleh para karyawan lokal.
Penelitian  ini  dimaksudkan  untuk  melihat  pengalaman  para pekerja  lokal  yang  bekerja  dihotel  bintang  di  kota  Dili.  Untuk  maksud tersebut  peneliti  melakukan  penelitian  pada dua hotel  bintang  lima  yang terdapat  dikota Dili,  Timor  Leste.  Penelitian  ini  menemukan  bahwa  para
1 East Timor Human Development Report 2002 published by United Nations Development Programme. Hal 141.
2 From Conflict to prosperity: Timor Leste Strategic Development Plan 2011-2030. Published by Timor Leste Ministry of finance, 2010, Hal:144
KRITIS, Jurnal Studi Pembangunan Interdisiplin, Vol. XXVI No. 2, 2017: 176-193
karyawan lokal yang bekerja di sektor hospitality yang terdapat di Timor Leste mengalami kesulitan beradaptasi dengan budaya kerja dan teknologi modern.  Beradaptasi  dengan  budaya  kerja  baru  memunculkan  perasaan disorientasi  dalam  diri  karyawan  lokal.  Mereka  dituntut  untuk  bekerja dengan  tingkat  ketepatan  tinggi  baik  dari  sisi  waktu  maupun  kinerja. Kondisi  ini  berlawanan  dengan  kehidupan  karyawan  lokal  sebelum bekerja  di  hotel  Novo  Turismo  dan  Timor  Plaza.  Mereka  terbiasa  untuk tidak terikat waktu dan lebih banyak menghabiskan hidup dengan santai. Sebaliknya pekerjaan di hotel menuntut mereka untuk bekerja dengan jam kerja  yang  padat.  Oleh  karena  itu  mereka  harus  bisa  menyesuaikan  diri agar bisa bertahan.
Namun  demikian,  prinsip  kekeluargaan  yang  merupakan  nilai sosial masyarakat lokal yang menjadi panutan dalam berperilaku menjadi kekuatan  menekan  konflik  dalam  lingkungan  kerja.  Melalui  nilai  sosial yang  kuat  di  lingkungan  masyarakat  lokal  maka  muncul  sikap  solidaritas yang  mampu  memudahkan  terciptanya  transfer  knowledge  secara informal.  Dalam  hal  ini  belajar  mandiri  atau  self  learning  dan mendapatkan  pengetahuan  dari  rekan  kerja  yang  lebih  senior  menjadi unsur utama yang memungkinkan para pekerja bertahan dan berkembang di tempat kerja mereka.
Metode  penelitian  dalam  tulisan  ini  menggunakan  metode kualitatif.  Dalam  memperoleh  informasi  maka  penelitian  ini  dilakukan dengan  cara  mewawacarai  para  karyawan  hotel  Timor  Plaza  dan  hotel Novo  Turismo.  Bahasa  yang  dipakai  dalam  wawancara  menggunakan bahasa  Tetun  dan  akhirnya  ditranslate  ke  dalam  bahasa  Indonesia.  Hasil dari  penelitian  ini  dianalisis  secara  diskritif.  Lalu  Narasumber  dalam penelitian ini meliputi delapan orang karyawan yang aktif bekerja dihotel Timor Plaza dan delapan orang karyawan yang aktif bekerja di hotel Novo Turismo.

## Kajian Pustaka
Persoalan kesenjangan pengetahuan dari para pekerja dalam sektor hospitality  di  negara-negara  berkembang  telah  menjadi  perhatian  para peneliti.  Kajian-kajian  mengenai  penelitian  terdahulu  menunjukkan bahwa  ada  persoalan  kesenjangan  antara  kemampuan  yang  diharapkan oleh  perusahaan  dan  keterampilan  sesungguhnya  dari  para  pekerja  lokal.
Disamping  keterampilan,  peneliti  terdahulu  juga  menemukan  rendahnya penguasaan bahasa asing oleh para karyawan lokal.
Anderson (2015) dalam surveynya di Tanzania menemukan bahwa karyawan  tidak  melakukan  pekerjaan  mereka  pada  tingkat  yang dipersyaratkan.  Baum  (2002)  menyatakan  bahwa  penyebab  kesenjangan ini  karena  praktek  dalam  dunia  kerja  hospitality  sangat  diwarnai  oleh budaya  barat  yang  tidak  mudah  diterapkan  di  negara  berkembang.  Oleh karena  itu,  agar  sukses  dalam  meniti  karier  di  sektor  hospitality dibutuhkan kemampuan akulturasi dari karyawan lokal. Akulturasi diukur dengan  sejauh  mana  karyawan  lokal  mampu  menyesuaikan  diri  dengan budaya  baru  dan  mengubah  perilaku  setelah  mereka  mengenal  budaya baru (Reisinger, 2009).
Disamping  masalah  budaya  kerja,  persoalan  lain  yang  juga dihadapi  oleh  para  karyawan  di  sektor  hospitality  adalah  jam  kerja  yang padat  sehingga  kesempatan  untuk  berinteraksi  sosial  menjadi  terbatas. Menurut  Sobaih  (2015)  yang  meneliti  di  Kairo,  Mesir,    kebiasaan kepadatan  jam  kerja  atau  unsocial  hours  berdampak  negatif  bagi  para karyawan  karena  kebiasaan  mereka  berkumpul  bersama  seluruh  anggota keluarga  dan  kerabat  menjadi  lebih  terbatas.  Wright  (2006)  dalam penelitiannya  yang  dilakukan  terhadap  pekerja  migran  di  London,  UK beragumen  bahwa  jam  kerja  yang  padat  dari  seorang  karyawan mengakibatkan  terputusnya  relasi  dengan  lingkungan  sosial  yang mengakibatkan  peningkatan  stress  akibat  kurang  ada  waktu  untuk memanjakan diri dan relasi dengan dunia luar.
Selanjutnya,  interaksi  tamu  internasional  maupun  staff  asing dengan  para  karyawan  lokal  terkendala  kemampuan  berbahasa  asing karyawan  lokal  di  industri  hospitality  di  berbagai  negara  berkembang. Kim  (2011)  menyatakan  bahwa  bahasa  sangat  ber  pengaruh  terhadap kelancaran aktivitas dalam dunia kerja di sektor hospitality karena Bahasa menjadi media penghubung untuk saling memahami satu sama lain dalam lingkungan  multikultural.  Lebih  lanjut  Gong  (2008)  mengatakan  bahwa komunikasi antar budaya menjadi sulit karenalatar belakang pengetahuan atau  pengalaman  yang  berbeda.Dalam  lingkungan  kerja  di  bidang hospitality  terdapat  kesenjangan  pengetahuan  praktis  berupa  perilaku karyawan  lokal  di  lingkungan  kerja.  Menurut  Saari  (2004)  dan  Reisinger (2009)  bahwa  perilaku  para  karyawan  muncul  secara  alami  dari
lingkungan  sosial  mereka  dan  mempunyai  nilai  etika  yang  bertentangan dengan  idealisme  budaya  barat  yang  terkandung  dalam  praktek hospitality.  Penyesuaian  terhadap  praktek  formal  dalam  lingkungan hospitality  memerlukan  kesadaran  diri  dari  para  karyawan  lokal  dengan inisiatif  sendiri  ingin  menerima  dan  merubah  kebiasaan  lama  menjadi produk  jasa  berkualitas  agar  mempunyai  daya  jual  tersendiri  untuk  para tamu asing (Gong, 2008).
Persoalan  lain  yang  terungkap  dalam  penelitian  terdahulu  adalah mengenai  adaptasi  teknologi.  Menurut  Haile  (2013)  bahwa  seiring berjalannya  waktu  maka  adopsi  teknologi  moderen  yang  dipakai  dalam bidang  hospitality  semakin  meningkat,  namun  demikian  kemampuan adaptasi  tenagakerja  lokal    seperti  di  negara  Ethiopia  semakin  rendah. Menurutnya penyebab dari persoalan ini adalah rendahnya intensitas para pekerja  lokal  untuk  mengakses  teknologi.  Sebagian  besar  penduduk  di negara berkembang bekerja lebih lama dalam pekerjaan tradisional seperti pertanian,  perikanan  yang  dilakukan  secara  fisik  sehingga  karena kebiasaan tersebut,  sulit bagi mereka untuk beradaptasi dengan peralatan kerja di perhotelan (Sobaih, 2015).
Dengan berbagai persoalan dalam dunia kerja di bidang hospitality di  negara  berkembang,  maka  perlu  juga  dilihat  bagaimana  strategi  para pekerja  agar  dapat  mengatasi  persoalan  mereka.    Aspek  jaringan  sosial yang kuat di kalangan para pekerja di sektor hospitality  membantu dalam proses transfer pengetahuan di antara para karyawan sehingga persoalan- persoalan knowledge gap bisa teratasi (Schor, 2014; Meer, 2015; Williams, 2012).

## Temuan Empirik
Karyawan  lokal  yang  bekerja  di  hotel  Novo  Turismo  dan  Timor Plaza  sebagian  besar  hanya  lulusan  dari  lulusan  SMA  sehingga  mereka mempunyai  pengetahuan  yang  rendah  tentang  bidang  hospitality. Pelatihan secara formal tidak diselenggarakan oleh hotel Timor Plaza dan Novo  Turismo  kepada  karyawan  mereka.  Lalu  proses  belajar  untuk mendapatkan pengetahuan bahkan ketrampilan dilakukan secara informal oleh para karyawan dari kedua hotel tersebut. Belajar secara informal yang dilakukan  oleh  para  karyawan  dari  kedua  hotel  tersebut  dibagi  menjadi
dua  yaitu  self  learning  atau  learning  by  doing  dan  belajar  melalui  rekan senior. Self learning atau learning by doing yang dilakukan oleh karyawan dari kedua hotel tersebut yaitu: belajar dan bekerja secara bersamaan atau melakukan tugas secara spotan pada saat itu juga. Belajar dari rekan senior yaitu proses pembelajaran yang dilakukan oleh para karyawan dari kedua hotel  melalui  diskusi,  mendengar  instruksi,  mengamati  dan  eksekusi  dari seorang  rekan  kerja  yang  lebih  berpengalaman  dalam  pekerjaan  yang hendak  dikerjakan  oleh  para  karyawan  yang  masih  baru  dilingkungan hotel tersebut.
Self Learning/ Learning by Doing
Dalam  penelitian  ini,  peneliti  menemukan  bahwa  dalam menjalankan  tugas-tugasnya,    para  karyawan  hotel  dituntut    mandiri, cekatan  dan  kuat  secara  fisik  namun  juga  beretika.    Dalam  pengalaman seorang  pekerja  housekeeping  dari  hotel  Timor  Plaza  bernama  Adriano mengatakan bahwa ada lima unit kamar yang menjadi tanggung jawabnya untuk dibersihkan  dan  dia  harus  bisa  menyelesaikan  tugasnya  dalam  dua sampai tiga jam sesuai estimasi waktu yang diberikan oleh supervisornya. Berikut penuturannya:
“Biasanya  sebelumnya  memulai  membersihkan  kamar  tamu  saya terlebih  dahulu  menyiapkan  peralatan  yang  saya  gunakan  untuk membersihkan kamar khususnya vacum cleaner agar mudah untuk menyedot debu meskipun saya belum terbiasa dalam menggunakan barang  ini  tapi  saya  coba  untuk  memanfaatkan  sedemikian  rupa agar  membantu  menyelesaikan  pekerjaan.  Awalnya  saya membersihkan dari kamar mandi tamu menyiapkan handuk bersih, lalu  ranjang  tamu  dibersihkan  diganti  spreinya  dengan  yang  baru lalu  menyedot  dan  membersihkan  debu  dilantai  dan  dibawa ranjang,  lemari  dan  tempat  lain  yang  rawan  untuk  dihingapi  oleh debu  pada  umumnya,  setelah  memastikan  semuanya  bersih  maka saya pun berpindah ke kamar yang lainnya, (Adriano, lulusan SMA, housekeeping, hotel Timor Plaza)”.
“saya biasanya masih bekerja secara manual karena belum percaya diri  untuk  memakai  vacum  cleaner  karena  takut  jika  nanti  rusak saya harus ganti pakai gaji  perbulan, jadi lebih baik saya memakai alat  pembersih  seperti,  sapu,  kemoceng  dan  kain  untuk membersihkan  demu  dikamar.  Kalau  pun  harus  memakai  alat tersebut  maka  saya  harus  ditemani  oleh  teman  saya  atau  dituntun oleh  teman  saya  saat  memakai  vacum  cleaner.  Kamar  biasanya sudah  bersih  dan  tidak  perlu  diotak-atik  lagi  seperti  tempat  tidur
KRITIS, Jurnal Studi Pembangunan Interdisiplin, Vol. XXVI No. 2, 2017: 176-193
hanya perlu diganti spreinya dan kamar mandi jika ada aroma yang tidak sedap tinggal diberi parfum toilet dan siap untuk dipakai oleh tamu, (Marcia, lulusan SMA, housekeeping, ho tel Timor Plaza)”.
“pada  bagian  kitchen  saya  cenderung  tidak  percaya  diri  untuk membuat hidangan para tamu hanya saja pada saat banyak pesanan maka saya turut membantu memasak atau sekedar membuat dessert kepada  tamu  selain  itu  tugas  utama  saya  hanya  menyediakan bahan-bahan  masakan  untuk  dipakai  oleh  chef  dikitchen, meskipun sudah dipercayakan oleh chef tetapi saya belum bisa dan masih  takut  untuk  mencoba  memasak  hidangan  untuk  para  tamu hotel, (Octaviano, lulusan SMA, Kitchen, hhotel Timor Plaza).”
Pada  kasus  diatas  menunjukan  kondisi  karyawan  yang  dengan kurangnya  kepercayaan  diri  harus  melaksanakan  tugas  mereka  sampai tuntas  dengan  rasa  kekhawatiran  akan  penilaian  yang  nantinya  akan disampaikan  oleh  pimpinan  mereka  saat  melakukan  inspeksi  dari  setiap hasil tugas yang sudah mereka kerjakan.
Belum ada training yang diberikan oleh pihak hotel kepada para bawahan untuk  meningkatkan  kinerja  mereka  diposisi  mereka  masing-masing. Semua pengetahuan yang ada pada mereka diperoleh dari apa yang mereka sedang kerjakan atau learning by doing. Berikut beberapa karyawan yang mengembangkan skill mereka sendiri :
“saya  selama  bekerja  dihotel  ini  tidak  pernah  mendapatkan pelatihan  berbahasa  asing  khususnya  bahasa  inggris.  Saya  hanya mendapat  mempelajari  saat  masih  duduk  dibangku  perkuliahan saja, selain itu saya biasanya mencoba-coba memakainya pada saat menjamu tamu hotel setiap hari. Karena tuntutan dari profesi maka saya  harus  percaya  diri  demi  mempertahankan  posisi  saya  sebagai waitress  di  hotel  Novo  Turismo.  Karena  masih  banyak  saingan dengan  orang  lain  jadi  bahasa  inggris  menjadi  penting  untuk dipelajari  selama  saya  masih  menjadi  seorang  waitress,  (Fatima, Waitress, hotel Novo Turismo).”
“Saya  sudah  4  (empat)  tahun  mengenal  dunia  keuangan  bank selama masih menjadi karyawan teller di bank. Setelah pindah dari bank dan bekerja dihotel Novo Turismo saya diminta oleh manager untuk  mengurus  keuangan  setiap  departemen  di  hotel  Novo Turismo. Pada saat itu saya masih bingung dengan sistem keuangan dibank,  karena  selain  mengurus  keuangan  saya  juga  harus mengurus para karyawan tersebut seperti cash security dimana saya harus  bersungguh-sungguh  memantau  penggunaan  uang  untuk keperluan setiap departemen dihotel secara spesifik agar keuangan hotel tidak mengalami deficit. Berbeda dengan teller biasaya hanya
menghitung dan membuat laporan keuangan seorang nasabah saja, selanjutnya  diserahkan  kepada  manager.  Hal  tersebut  untuk membuat saya  pada awalnya tertekan tetapi setelah itu saya mulai terbiasa  dengan  pekerjaan  saya  selama  dua  bulan  terakhir,  (Idalia, lulusan SMA, general cashier, hotel Novo Turismo).”
“sebetulnya saya hanya sebagai seorang driver tetapi saya juga harus mencoba menjadi tour guide kepada tamu hotel yang hendak saya antarkan. Hal tersebut saya coba sendiri karena tidak diajarkan dari pihak  hotel.  Karena  para  tamu  mempunyai  keingin  tahuan  yang tinggi  maka  saya  harus  senantiasa  mencoba  berinteraksi  dengan mereka sesuai dengan level bahasa inggris saya sejauh ini. Jika bisa saya  jawab  saya  akan  menjawab  pertanyaan  atau  sekedar menunjukan objek wisata kepada mereka selama dalam perjalanan, (Nelinho, lulusan SMA, driver hotel Novo Turismo).”
“tidak training yang diberikan oleh pihak hotel di bagian laundry, semuanya  belajar  sendiri.  Dari  cara  memakai  mesin  cuci, menyetrika,  melipat  baju  dan  yang  paling  sensitif  yaitu  mencuci tanpa  membuat  pudar  warna  pakaian  dan  kain  milik  hotel,  itu semua  butuh  extra  hati-hati  dari  kami  dibagian  laundry, (Franscisco,  lulusan  SMA,  team  leader  laundry  hotel  Novo Turismo).
“mendapat  pengetahuan baru  dalam  membuat  pizza  dan  hidangan dari  Bali  serta  beberapa  sajian  makanan  dari  western  yang  saya terapkan  dirumah  saya,  serta  saya  pun  mendapat  pesanan  untuk membuat  kue  dan  masakan  western  dari  kerabat  saya  yang membutuhkan hidangan untuk resepsi pernikahan, baptis anak dan acara-acara  pesta  lainnya  yang  bisa  saya  manfaatkan  demi meningkatkan  skill  diri  sendiri  dan  hal  memasak,  (Crisjanto, lulusan SMA, kitchen Novo Turismo).”

## Bimbingan Rekan Senior
Karyawan hotel Novo Turismo dalam proses pembelajaran mereka masih  dibimbing  atau  berbagi  pengetahuan  dengan  rekan  senior  mereka. Hal tersebut karena belum ada kepercayaan diri dalam melaksanakan tugas dan  tidak  adanya  pelatihan  dari  pihak  hotel  secara  spesifik  mengajarkan spesialisasi mereka dalam bidang yang saat ini sedang diisi oleh karyawan hotel  tersebut.  Berikut  penuturan  karyawan  yang  masih  membutuhkan bimbingan dari rekan senior mereka:
“saya  masih  mencontoh  setiap  gerak -gerik  dari  teman  saya  saat melayani tamu dimeja, menset up meja sampai pada clean up tanpa mengotori  atau  mengganggu  tamu  yang  sedang  ngobrol  dengan
teman mereka diatas meja. Pada saat giliran saya pasti saya dituntun oleh teman saya agar piring tidak sampai jatuh ke lantai karena saya tidak  begitu  kuat  untuk  mengankat  tiga  sampai  lima  piring sekaligus  dari  satu  meja  sehingga  perlu  bantuan  fisik  dari  rekan saya  agar  terhindar  dari  masalah-masalah  yang  tidak  diinginkan, (Fatima, lulusan SMA, waitress hotel Novo Turismo).
“saya  bekerja  sama  dengan  manager  untuk  menangani  database tamu di bagian front line di hotel Timor Plaza tapi terkadang saya masih  keliru  untuk  mendata  indentitas  tamu  sehingga  kadang disamping saya saat sedang mendata pasti ada rekan yang ikut serta melihat  dan  mengecek  nama  tamu  hotel  agar  proses  pendataan tidak  merugikan  tamu  serta  pihak  hotel  dalam  melacak  indentitas tamu yang bermasalah. Tetapi terkadang saya harus mandiri karena rekan saya ijin untuk berobat karena sakit sehingga saya pun secara mutlak  harus  sempurna  dalam  menjalani  tugas  sebagai  seorang receptionis  hotel  Timor  Plaza,  (Juniar,  lulusan  SMA,  receptionis hotel Timor Plaza).”
“saya  diajarkan  bagaimana  cara  untuk  bisa  menlobi  harga  dengan para supplier barang kepada hotel Novo Turismo. Lalu kadang saya diberikan kesempatan untuk mencoba melobi supplier
menggunakan  bahasa  inggris  secara  langsung  dengan  dua  toko milik  asing,  seperti  toko  lai  milik  orang  China  dan  pateo  asli  dari Portugis.  Meskipun  saya  bekerja  sebagai  seorang  security  tetapi saya ingin belajar untuk bisa berbinis dan bertemu dengan jurangan toko-toko  besar  secara  langsung  serta  berbicara  mengenai  bisnis dengan  serius,  (Deolindo,  lulusan  SMA,  Security,  hotel  Novo Turismo).”
Kondisi  tersebut  terjadi  secara  alami  ketika  seorang  karyawan pribumi  bertemu  dengan  karyawan  pribumi  lainnya  dalam  satu manajemen  milik  asing  dimana  rasa  saling  peduli  antara  sesama  dimana masih  sangat  kental  dalam hubungan  sosial masyarakat  Timor  Leste  pada umumnya.  Berikut  salah  satu  contoh  kasus  yang  dialami  oleh  seorang karyawan hotel Novo Turismo:
“Biasanya saya memba ntu teman saya untuk mencuci pakaian hotel setiap  hari  karena  teman  saya  perumpuan  dan  lemah  dan  sulit untuk  mengankat  baju  atau  kain  hotel  yang  bisa  diketahui  tebal dan  berat  jika  sudah  basah  agar  tidak  ada  kesalahan  dan complain terhadap kami semua di bagian laundry maka saya perlu membantu teman-teman sebagai satu tim di bagian cucian hotel Timor Plaza, (Maria, lulusan SMA, Laundry hotel Timor Plaza).”
“jika biasanya membarter shif kerja atau meminta bantuan dengan teman  saya  jika  sedang  mengikuti  ujian  dikampus  sehingga  jika teman saya ingin libur pada suatu saat maka saya yang mengantikan pekerjaannya  selama  dia  libur  kira-kira  seperti  itu  jika  ada  dua aktifitas  yang  membuat  saya  tidak  bisa  meninggalkan  keduanya pada  saat  itu  juga,  (Deolindo,  lulusan  SMA,  security  hotel  Novo Turismo).”
“pernah  ada  teman  yang  meminta  saya  untuk  mengerjakan pekerjaannya  karena  dia  harus  pergi  kepemakanan  pamannya meninggal  sehingga  meskipun  pekerjaan  saya  juga  banyak  tetapi saya  coba  untuk  menutupi  pekerjaannya  saat  itu,  meskipun  berat tetapi akan tiba dimana saya juga membutuhkan perlu menghadiri pemakanan  keluarga  saya  dan  bisa  ditolong  oleh  teman  saya tersebut  suatu  saat  nanti,  (Marcia,  lulusan  SMA,  laundry  Timor Plaza).”
“teman  yang  saya  ajarkan  kadang  tidak  mau  menerim a  omongan saya  padahal  menurut  saya  sangat  penting  untuk  mengikuti omongan  saya  dalam  hal  housekeeping,  karena  tamu  luar  negeri selama  pengalaman  saya  sering  mengkomplain  alergi  terhadap demu dikamar sehingga saya pun harus dengan sabar member tahu teman  saya  tersebut  untuk  lebih  teliti  dalam  membersihkan  debu didalam  kamar  tamu  sampai  ia  sadar  untuk  lebih  peka  terhadap kebutuhan tamu dan saat ini belum ada complain dari tamu kamar setelah  saya  member  tahu  kepada  teman  saya  tersebut,  bagaimana cara  memanfaatkan  vacum  cleaner  secara  optimal  dalam membersihkan demu kamar, (Adriano, lulusan SMA , housekeeping hotel Timor Plaza).”
“saya  pernah  diminta  untuk  memasak  makanan  untuk  hajatan sepupu  saya  yang  sedang  melangsungkan  pernikahannya  pada tahun 15 desember tahun lalu (2016), karena saya mempunyai tahu memasak dessert maka saya pun membuat dessert dari bahan dasar pisang,  ada  tiga  jenis  saat  itu  yang  saya  memasak  dan  saya  pun mengajarkan kepada kerabat saya waktu itu antara lain: ice banana mocca,  waterfall  juice  dan  banana  cheese  cake.  (Crisjanto,  lulusan SMA, kitchen Novo Turismo).”
“Dalam  bekerja  tidak  membedakan  teman  dari  suku  mana  saja karena  saat  perang  semua  terlibat  untuk  mengusir  para  penjajah. Jadi  jika  saya  biasanya  kerja  selalu  mengajak  teman  saya  yang mengganggur tanpa melihat latar belakang suku, logat bahasa agar mendapatkan  bahan  baku  untuk  keperluan  kitchen.  Kemudian  ia akan  saya  beri  imbalan  sepantasnya  sesuai  dengan  uang  transport yang saya dapat dari hotel Novo Turismo, (Destevon, lulusan SMA, processing hotel Novo Turismo).”
Hal  tersebut  karena  adanya  keterikatan  hubungan  kekerabatan satu  sama  lain  melalui  darah  yang  sama,  lalu  ajaran  doktrin  beala  yang ditanamkan ke setiap cucu mereka melalui pepatah bahwa “Kita mendapat makan dari tanah yang sama, kita mati dan dikuburkan di tanah yang sama sehingga  hidup  berbagi  dengan  sesama  maka  hasil  bumi  memberikan berkat  untuk  kita,  tetapi  jika  berhianat  maka  hasil  tanah  yang  dimakan akan  menjadi  racun  yang  dapat  membunuh”  sehingga  prinsip  tersebut cenderung  membuat  reaksi  para  karyawan  hotel  agar  tetap  menjaga  dan merawat satu sama lain itulah yang mengikat berbagai masyarakat Timor Leste  yang  berbeda  lisan  dan  kultur  serta  dari  berbagai  adat  dimana didalamnya terdiri kelompok-kelompok masyarakat yang taat akan tradisi mereka hingga saat ini.
Adaptasi Budaya Kerja
Sebagian  besar  karyawan  hotel  yang  masih  baru  biasanya  akan merasa  terkejut  dengan  budaya  yang  mereka  alami  selama  berada  dalam lingkungan kerja. Budaya kerja dalam hal ini yaitu rutinitas  mereka yang berbeda  sebelum  dan  sesudah  memasuki  dunia  kerja  yang  sangat  formal dimana setiap karyawan terikat dengan kedisiplinan yang diterapkan oleh pihak  hotel.  Oleh  karena  perbedaan  budaya  tersebut  mengakibatkan perasaan stress yang dialami oleh para karyawan lokal tersebut.  Mulai dari kondisi  jam  kerja  yang  padat,  kedisiplinan  mentaati  aturan  jam  kerja, berbahasa  asing  bila  bertemu  dengan  tamu  asing,  ketelatenan  dalam mengerjakan tugas, berpakaian formal dan kedewasaan dalam berinteraksi dengan  tamu  serta  rekan  kerja  yang  lain.  Semua  proses  tersebut membutuhkan  waktu  yang  panjang  agar  para  karyawan  lokal  dapat menyesuaikan  diri  mereka  masing-masing,  sebab  terdapat  budaya  lokal yang  masih  melekat  kuat pada  diri  para karyawan  lokal  tersebut.  Budaya lokal yang dikenal tidak terikat oleh waktu harus dipendam selama bekerja dihotel  berikut  seorang  karyawan  yang  berupaya  untuk  bisa  bekerja lembur di hotel:
“Sebagai  seorang  security  hotel  biasanya  saya  bekerja  selama  dua belas  jam  nonstop  untuk  berpatroli  ke  setiap  sudut  hotel  novo  ini hanya istirahat bergantian pada jam makan siang dengan rekan saya selain  itu  harus  kerja.  Jika  ada  kerusakan  atau  terjadi  kecelakaan maka  pihak  kami  yang  pertama  akan  diinterogasi  oleh  owner  dan polisi (Deolindo,  lulusan SMA, s ecurity hotel Novo Turismo).”
“saya  harus  melayani  tamu  dari  jam  lima  pagi sampai  semua  tamu tidur  dikamar  mereka  masing-masing  pada  tengah  malam  dan kadang  saya  mendapat  pergantian  jam  kerja  ke  sore  hari  sehingga saya  tidak  memiliki  waktu  dengan  keluarga  pada  malam  hari, karena  biasanya  setelah  kerja  malam  pulang  pagi  rumah  kosong sampai sore lagi, bayangan jika ditanya anak ibu dimana pasti saya rasa sedih, (Fatima, lulusan SMA, waitress, hotel Novo Turismo).”
“selama  bertugas  dikitchen  hotel  ini  biasanya chef  dan  pembantu chef mulai start dari jam lima untuk memasak sampai pada malam hari  jam  12  malam,  tetapi  selama  10  jam  tidak  duduk  dikursi  dan selama makan siang hanya boleh berdiri, (Crisjanto,  lulusan SMA kitchen Novo Turismo).”
“biasanya datang jam setengah empat pagi, mulai kerja fokus untuk memotong  bahan  masakan  yang  keras  seperti:  daging  ayam kampung, daging babi, daging kambing, bersihkan sisik ikan sampai jam  dua  belas  malam,  padahal  kalo  sebelumnya  kerja  disini  saya jam  Sembilan  malam  sudah  tidur,  (Octaviano,  lulusan  SMA, kitchen hotel Timor Plaza).”
Bagi  karyawan  lokal  berbahasa  asing  hanya  dipelajari  saat  masih duduk  dibangku  sekolah,  tetapi  dalam  lingkungan  kerja  dihotel  hal tersebut  adalah  perioritas  sehingga  memaksa  sebagian  karyawan  harus berupaya  untuk  berkomunikasi  dengan  tamu  demi  menjaga  nama  baik hotel mereka. Berikut penuturan karyawan hotel yang mencoba berbicara menggunakan bahasa asing dengan tamu hotel:
“tidak  ada  cara  lain  karena  saya  diberikan  tangun  jawab  bagian waitres yang bertugas melayani pesanan tamu hotel sehingga harus sedikit-sedikit  mencoba  berkomunikasi  menggunakan  bahasa inggris, tetapi saya lebih menyukai tamu yang bisa berbahasa lokal karena  lebih  mudah  dan  tidak  membuat  saya  pusing  harus mentranslate  kosa  kata  diotak  saya  setiap  tutur  kata  dari  tamu, (Fatima, lulusan SMA, waitress hotel Novo Turismo).”
“sebagai  supir  tidak  selamanya  saya  harus  diam  dan  hanya mengantar  tamu  hotel  ke  berbagai  tempat  dikota  Dili,  tetapi  saya perlu  bercengkrama  dengan  tamu  hotel  dengan  bahasa  yang  saya mengerti  dalam  bahasa  inggris,  tetapi  jika  saya  sudah  kehabisan kosa  kata  maka  saya  hanya  memakai  bahasa  isyarat  kepada  tamu didalam  mobil,  (Nelinho,  lulusan  SMA,  supir  hotel  Novo Turismo).”
“kadang  saya  hanya  menanyakan  passport,  berapa tempat  tidur yang diperlukan, lalu memberikan menawarkan untuk memberikan  makan  pagi,  makan  siang  dan  makan  malam  dalam
bahasa  inggris  jika  lebih  dari  itu  saya  sudah  tidak  bisa  membalas pembicaraan  dengan  bahasa  inggris  dan  hanya  diam  dan mengalikan  perhatian  saya  ke  tempat  lain,  (Juniar,  lulusan  SMA, receptionis hotel Timor Plaza).”
Supervisor pada umumnya lebih menyukai karyawan yang telaten, cepat dan  rapi dari  hasil kerja  mereka.  Tetapi  karyawan  lokal  belum  bisa mengikuti  kemauan  dari  supervisor  mereka  sebab  belum  terbiasa  dengan kondisi yang menuntut kecekatan, kerapian dan kebersihan karena masih terbawa  oleh  kultur  lokal  yang  dikenal  dengan  kebiasan  santai.  Berikut menurut penuturan karyawan lokal yang harus berupaya sedemikian rupa untuk bisa lebih optimal dalam mengerjakan tugas:
“selama  berada  dikitchen  chef  selalu  dengan  tegas  mengingatkan agar  selalu  membersihkan  lantai  jika  terkena  minyak  bekas masakan  untuk  menghindari  mencengah  kecelakaan  seperti terpeleset,  namun  kadang  kami  tidak  sadar  karena  dengan  hal  itu sehingga  kami  mendapatkan  omelan  setiap  hari  dari  chef  jika sewaktu-waktu  chef  melihat  minyak  dilantai,  (Crisjanto,  lulusan SMA, kitchen hotel Novo Turismo).”
“manager hotel biasanya mengingatkan sebagai seorang receptionis maka  penampilan  harus  tetap  dijaga  dan  rapi  serta  menjaga  bau mulut  agar  tidak  mengganggu  proses  komunikasi  dengan  tamu, tetapi  kadang  bau  mulut  bagi  saya  tidak  terlalu  penting  karena supervisor  kami  hanya  mengecek  penampilan  tapi  tidak  sampai pada  pengecekan  aroma  mulut  kami  satu  persatu,  (Liliana,  lulusan SMA, receptionis hotel Timor Plaza).”
“kadang saya mendapat teguran dari supervisor karena menurutnya saya  terlalu  lama  mencuci  kain  menggunakan  mesin  cuci  padahal sudah  saya  usahakan  dengan  sekuat  tenaga  mengangkat  kain-kain tersebut yang lumayan berat dan membutuhkan waktu untuk bisa kering, (Agustinha, lulusan SMA, laundry Timor Plaza).”
Karyawan  dituntut  agar  lebih  dewasa  dalam  menjaga  hubungan baik  antara  sesame  dilingkungan  kerja  dan  diawali  dengan  setiap tutur  kata  yang  akan  disampaikan  kepada  siapa  saja  demi mencengah  kesalahpahaman  dan  mengeratkan  kekerabatan  satu sama lain bahkan berbada jabatan kerja. Tetapi sebagian karyawan yang  masih  tidak  memperhatikan  hal  tersebut  karena  pada dasarnya karakter orang-orang lokal memang sudah dikenal dengan sifat  yang  kasar  kepada  sesama  sehingga  kadang  membuat  mereka sedikit keberatan dengan aturan tersebut.
“jika saya tidak suka dengan teman satu departemen saya maka saya akan  marah  dan  langsung  to  the  point,  setelah  selesai  marah  dan
mulai  tenang  kemudian  saya  akan  memintan  maaf  dengan  teman saya  tersebut,  (Idalia,  lulusan  SMA,  general  cashier  hotel  Novo Turismo).”
“bagi  saya  yang  terpenting  adalah  setiap  perkataan  saya  yang disampaikan ke orang lain jelas mau kasar atau tidaknya saya tidak peduli  karena  kita  sama-sama  dari  latar  belakang  yang  sama sehingga  harus  serius  dalam  bekerja,  (Destevon,  lulusan  SMA, supervisor prossesing hotel Novo Turismo).”
“biasanya  kalo  sudah  banyak  pikiran  maka  saya  sudah  tidak  sadar lagi dengan perkataan saya  yang katanya memakai kata-kata kasar kepada  rekan  lain.  Setelah  dipanggil  oleh  supervisor  saya  dan mendapat ceramah berapa kali maka saya pun lebih memilih untuk berhati-hati dalam menngontrol setiap tutur kata yang keluar dari mulut  saya,  (flavio,  lulusan  SMA,  cost  control,  hotel  Novo Turismo).”

## Diskusi
Menurut  Baum  (2002)  bahwa  perhotelan  pada  umumnya mengadopsi  budaya  barat  dimana  sulit  untuk  diterapkan  pada  negara- negara  berkembang  sehingga  menimbulkan  knowledge  gap.  Dalam  kasus pada  hotel  Timor  Plaza  dan  Novo  Turismo  juga  terjadi  knowledge  gap, karena  karyawan  lokal  belum  paham  dengan  kebiasaan-kebiasaan  yang ada  dalam  manajemen  kedua  hotel  tersebut  sehingga  mereka  kerepotan dan  membutuhkan  waktu  agar  bisa  terbiasa  dengan  kebiasaan  yang  ada pada kedua hotel tersebut. Anderson (2005) juga melihat bahwa karyawan lokal  belum  bisa  mengerjakan  tugas  sesuai  dengan  tuntutan  dari  pihak hotel.    Selain  itu  karyawan  belum  mempunyai  cukup  ketrampilan  sesuai dengan standar perhotelan sehingga setiap hasil akhir pekerjaan berlawan dengan  harapan  pihak  manajemen  hotel.  Survei  yang  dilakukan  Baum (2002)  menunjukan  presentasi  64%  karyawan  tidak  terampil  terdapat dalam  dunia  hospitality  sehingga  pelatihan-pelatihan  praktis  diperlukan agar  menghasilkan  tenaga  kerja  yang  berketrampilan.  Hal  tersebut menandakan  kesejangan  pengetahuan  dalam  dunia  hospitality  dan pelatihan  praktis  yang  dilakukan  oleh  hotel  hanya  memperburuk  kinerja keuangan  suatu  perhotelan.  Kondisi  para  karyawan  lokal  hotel  Timor Plaza  dan  Novo  Turismo  menunjukan  tidak  ada  perhatian  dalam  hal pelatihan berbasis hospitality dari manajemen mereka.
KRITIS, Jurnal Studi Pembangunan Interdisiplin, Vol. XXVI No. 2, 2017: 176-193
Karyawan lokal yang bekerja di hotel mempunyai jam kerja yang padat  sehingga  waktu  mereka  terbatas  untuk  dunia  luar  seperti: berkumpul  bersama  teman  dan  keluarga  mereka  (Sobaih,  2015).  Kondisi tersebut  juga  dialami  oleh  para  karyawan  lokal  hotel  Timor  Plaza  dan Novo  Turismo  yang  kerap  kali  menghabiskan  waktu  mereka  di  hotel sehingga  merusak  afiliasi  hubungan  mereka  dengan  orang-orang  diluar kantor. Dampak jam kerja yang padat para karyawan lokal mengakibatkan tekanan  batin,  stress  sehingga  tidak  ada  totalitas  dalam  melaksanakan tugas,  selain  itu  kerja  keras  mereka  tidak  sebanding  upah  yang  mereka peroleh  selama  satu  bulan  (Wright,  2006).  Karyawan  dari  hotel  Timor Plaza  dan  Novo  Turismo  juga  mengalami  kondisi  tekanan  batin  akibat tuntutan  jam  kerja  menjadikan  profesi  para  karyawan  tersebut  menjadi pekerjaan berat. Kebiasaan ini memerlukan waktu yang panjang agar para karyawan  dapat  menyesuaikan  diri  mereka  dengan  aturan  jam  kerja tersebut.
Alat bantu dan teknologi yang dipakai dalam pekerjaan diindustri perhotelan selalu mengalami pembaruan dari waktu ke waktu, oleh karena itu  diperlukan  karyawan  yang  melek  teknologi  sehingga  bisa memanfaatkan  sebaik  mungkin  sesuai  dengan  kebutuhan  (Haile,  2013). Namun  dalam  adaptasi  teknologi  yang  implementasikan  oleh  para karyawan  lokal  dari  hotel  Timor  Plaza  dan  Novo  Turismo  lebih  banyak mendapatkan  pembelajaran  dari  rekan  kerja  yang  lebih  senior  dalam  arti lebih  berpengalaman  dalam  memakai  barang-barang  elektronik  dan manual  milik  hotel.  Karyawan  lokal  juga  lebih  cepat  belajar  dari  rekan yang  lebih  senior,  akibat  terdapat  perasaan  emosial  kekeluargaan  yang mengikat  hubungan  kekeluargaan  dari  para  karyawan  tersebut  sehingga mereka  lebih  mudah  untuk  berbagi  ilmu  dan  pengetahuan  dari  bidang hospitality.
Namun  munculnya  nilai-nilai  kekeluargaan  melalui  praktek solidaritas  dalam  lingkungan  kerja  para  karyawan  hotel  Timor  Plaza  dan Novo  Turismo  mampu  mempertahankan  keberlanjutan  dari  bisnis perhotelan  tersebut.  Nilai  kekeluargaan  mampu  mengerakan  dinamika pekerjaan  para  karyawan  lokal  dalam  dunia  hospitality  melalui  transfer knowledge dan transfer informasi secara informal antara rekan kerja serta mampu  menekan  tingkat  gap  yang  tinggi  dalam  lingkungan  kerja karyawan  lokal.  Pada  akhirnya  pihak  manajemen  hotel  tidak  kerepotan
dalam  menangani  kesenjangan  pengetahuan  dari  para  karyawan  lokal tersebut  dengan  membuang  waktu,  tenaga  dan  biaya  mereka  dengan memberikan  pelatihan  khusus  sesuai  dengan  kebutuhan  para  karyawan tersebut.
Implikasi  dari  hadirnya  nilai  kekeluargaan  ditengah  lingkungan kerja  barat  yang  individualistik  memberikan  dampak  positif  pada  karir seorang  karyawan  lokal  dalam  dunia  hospitality  melalui  tingkatan ketrampilan  yang  semakin  meningkat.  Selain  itu  dalam  proses  adaptasi dengan lingkungan pekerjaan lebih cepat sehingga pekerjaan mereka lebih efisien,  karena  mereka  lebih  percaya  diri  dan  lebih  menikmati  pekerjaan mereka  sehingga  kesalahan  dapat  dihindari  dengan  seksama.  Perusahaan dapat  menekan  biaya  untuk  keperluan  pelatihan  karyawan,  biaya kerusakan  pada  setiap  item,  menekan  konflik  internal  sehingga  kinerja perusahaan lebih efektif dan efisien.

## Kesimpulan
Masyarakat  Timor  Leste  dengan  kebiasaan  hidup  berdampingan menciptakan  suasana  kondusif  bagi  lingkungan  hidup  mereka  diartikan dalam  hubungan  kekeluargaan  yang  terjalin  dalam  lingkungan pertemanan mereka sehingga setiap aktifitas kerja yang dilaksanakan akan menjadi  lebih  mudah  untuk  diselesaikan.  Rasa  peduli  satu  sama  lain ditanamkan  dalam  hubungan  kekeluargaan  tersebut  meringgankan  setiap persoalan mereka baik dari sisi perekonomian maupun kehidupan pribadi mereka. Dalam kasus pada setiap karyawan hotel Novo Turismo dan Timor Plaza  menunjukkan  bahwa  hubungan  kekeluargaan  yang  ada  mampu mempermudah  pekerjaan  dan  mempunnyai  kemampuan  dalam  menekan tingkat  knowledge  gap  para  karyawan  hotel  yang  tinggi  dilingkungan kerja  mereka  melalui  akses  informasi  yang  transparan  dan  mudah  untuk dijangkau, transfer pengetahuan yang mudah dari sesama rekan kerja serta mempersempit konflik internal yang rawan terjadi dalam lingkungan kerja para karyawan lokal.

## Daftar Pustaka
Anderson,  Wineaster.  2015.  Human  Resource  Needs  and  Skill  Gaps  in  the Tourism and Hospitality Sector in Tanzania. United Republic of Tanzanio. Ministry Of Education and Vocational Training.
Baum, Tom. 2002. Skills and training for the hospitality sector: a review of issues. Journal of Vocational Education & Training. Page 5-6.
Dawson,  Mary.  2011.  Managing  bilingual  employees:  communication  strategies for hospitality managers. Worldwide Hospitality and Tourism Themes Vol.
3 No. 4, 2011. Page 12-14.
Dawson,  Mary.  2014.  The  Influence  Of  Hotel  Communication  Practices  On Managers’  Communication  Satisfaction  With  L imited  English – Speaking Employees.  Journal  of  Hospitality  &  Tourism  Research,  Vol.  38,  No.  4, November 2014, 545-561.
Gong, Yi. 2008. Managing cultural diversity in hospitality industry. UNLV Thesis, Dissertations,  Professional  Papers,  and  Capstones.  480.  University  of Nevada, Las Vegas.
Haile,  Getinet.  2013.  The  Impact  of  Globalization  and  Technology  Transfer  on
Manufacturing  Employment  and  Skills  in  Ethiopia.  Discussion  Paper  No.
7820. Forschungsinstitut zur Zukunft der Arbeit Institute for the Study of Labor.
Kim,  Ellen  Eun  Kyoo.  2011.  The  Impact  of  Language  Barrier  &  Cultural
Differences  on  Restaurant  Experiences:  A  Grounded  Theory  Approach.
International    Journal  Tourism  Management.  The  School  of  Hospitality Management.
Meer,  Rosemary  Van  Der.  2015.  Knowledge  Retention  through  Low-Tech
Knowledge  Sharing  Channels  in  Loosely-Coupled  Networks:  A  Human- Based Approach. Australasian Conference on Information Systems. School of Management, Operations and Marketing University of Wollongong New
South Wales.
Misko,  Josie.  2008.  Combining  formal,  non-formal  and  informal  learning  for workforce  skill  development.  Australian  Industry  Group’s  Skilling  the Existing  Workforce  project.  Australian  Government  or  state  and  territory governments.
Mohanty,  Kalyani.  2014.  An  Empirical  Study  on  the  Employee  Perception  on Work-Life  Balance  in  Hotel  Industry  with  Special  Reference  to  Odisha.
Journal  of  Tourism  and  Hospitality  Management.  Published  by  American
Research Institute for Policy Development..
O’Donnell,  Megan.  2015 .  Timor-Leste  Economic  Diversification  Analysis: Candlenut,  Mobile  Finance  Market  &  Tourism  Assessments.  United  states
agency  for  international  development  (USAID).  Leveraging  Economic Opportunities (LEO) project.
Poulston,  Jill.  2008.  Hospitality  workplace  problems  and  poor  training:  a  close relationship.  School  of  Hospitality  and  Tourism,  AUT  University, Auckland,  New  Zealand.  International  Journal  of  Contemporary Hospitality Management Vol. 20 No. 4, 2008 pp. 412-427. Reisinger,  Yvette.  2009.  International  Tourism:  Cultures  and  Behavior.
Butterworth-Heinemann  is  an  imprint  of  Elsevier  Linacre  House,  Jordan Hill, Oxford OX2 8DP, UK 30 Corporate Drive, Suite 400, Burlington, MA 01803, USA. Page 74.
Schor,  Juliet  B.  2014.  Collaborating  and  Connecting:  The  emergence  of  the sharing  economy.  Handbook  on  Research  on  Sustainable  Consumption. Department  of  Sociology,  Boston  College  Connor  J.  Fitzmaurice, Department of Sociology, Boston University.
Sobaih,    Abu  Elnasr  E.  2015.  Hospitality  Employment  Issues  in  Developing
Countries: The Case of Egypt. Faculty of Tourism and Hotel Management Helwin  University,  Cairo,  Egypt.  Journal  of  Human  Resources  in Hospitality & Tourism.
Williams,  Allan  M.  2012.  Tourism,  Migration  And  Human  Capital:  Knowledge And  Skills  At  The  Intersection  Of  Flows.  The  Routledge  Handbook  of Tourism Research, London:Routledge, pp 251-264.
Wright, Tessa. 2006. The experience of ethnic minority workers in the hotel and catering  industry:  Routes  to  support  and  advice  on  workplace  problems. Research  Paper.  (Working  Lives  Research  Institute,  London  Metropolitan University) Funded by Acas and the European Social Fund.