Jurnal Vokasi, Volume 7 Nomor 3, Nopember 2023 p-ISSN : 2548-9410 (Cetak) | e-ISSN : 2548-4117 (Online) Jurnal hasil-hasil Penerapan IPTEKS dan Pengabdian Kepada Masyarakat

## APLIKASI ALAT PENDETEKSI KADAR AMONIA DAN PH AIR UNTUK PENINGKATAN PRODUKTIVITAS BUDIDAYA UDANG BERBASIS RAMAH LINGKUNGAN PADA PETANI TAMBAK DESA DEAH PANGWA, KABUPATEN PIDIE JAYA
Teuku Multazam, 1* Andik Bintoro 2 , Edy Miswar 3
1,2 Prodi Teknik Elektro, Fakultas Teknik Universitas Malikussaleh.
2 Fakultas Perikananan, Universitas Syiah Kuala
* Email: teuku.multazam@unimal.ac.id . Coresponding author: andik@unimal.ac.id .

## Abstrak
Saat  ini,  sebagian  besar  masyarakat    di  Desa  Deah  Pangwa,  Kabupaten  Pide Jaya    memiliki  tambak  yang  dijadikan  sebagai  tempat  usaha  usaha  budidaya udang  untuk  mata  pencaharian  utama  mereka.  Kegiatan  ini  masih  dilakukan secara  individual  dan  teknologinya  masih  tradisional  sehingga  keberadaan pembudidaya  udang  bergerak  secara  tidak  menentu  dan  mengalami  pasang surut.  Selama  ini  budidaya  udang  mengalami  kerugian  karena  hasil  panen milik  mereka  menurun  signifikan,  hal  ini  dipengaruhi  karena  air terkontaminasi  oleh  zat  ammonia  dan  keasaman  air  (pH)  yang  berlebih sehingg  memunculkan  penyakit  pada  udang  berupa  yaitu  munculnya  bintik  - bintik putih. Penyakit tersebut lazimnya menyerang udang pada usia 7 hingga 30  hari  setelah  bibit  ditaburkan  ke  dalam  tambak.  Oleh  karena  itu,  dalam mengantisipasi  permasalahan  tersebut  maka  diusulkan  suatu  implemntasi berupa  aplikasi  alat  pendekteksi  kadar  ammonia  dan  PH  air  pada  tambak budidaya udang yang ramah lingkungan untuk mendeteksi kadar zat tersebut. Alat  ini  untuk  memudahkan  dan  membantu  anggota  kelompok  tani  tambak beumakmu dalam memantau dan monitoring kadar ammonia dan pH Air pada tambak  secara  berkala  tanpa  ketergantungan.  Metode  yang  digunakan  dalam pengabdian ini yaitu studi lapangan, implementasi, pelatihan dan penyuluhan, dan evaluasi. Hasil kegiatan ini yaitu, tersedia alat pendeteksi kadar ammoniak dan  pH  air  tambak  untuk  mitra  dalam  mendapatkan  informasi  secara  cepat tentang  tentang  kualitas  air  sehingga  dapat  dilakukan  upaya  preventif  dalam melakukan  langkah  mitigasi  penyakit,  serta  meminimalisasi  resiko  kerugian yang lebih besar.
Kata kunci: Alat pendeteksi, Kadar ammonia, PH air, ramah lingkungan, teknologi

## PENDAHULUAN
Trienggadeng merupakan salah satu kecamatan yang terletak di wilayah Kabupaten Pidie Jaya [1]  Kecamatan  ini  terdiri  dari  beberapa  desa,  salah  satunya  Dusun  Pangwa  Desa  Deah Pangwa.  Desa  ini  berjarak  3  kilometer  dari  Ibukota  Kabupaten  Pidie  Jaya  sementara  dari Universitas Malikussaleh berjarak kurang lebih 112 kilometer dari perguruan tinggi pengusul yaitu  Universitas  Malikussaleh  [2].  Desa  ini  memiliki  ketersediaan  air  yang  mengalir sepanjang  tahun,  hal  ini  sangat  mendukung  untuk  kegiatan  usaha  perikanan  terutama  pada bidang budidaya udang [3].  Saat ini, sebagian besar masyarakat Desa Deah Pangwa memiliki tambak dan  menjadikan usaha budidaya udang sebagai mata pencaharian utama  mereka [4], namun  karena  kegiatan  ini  masih  dilakukan  secara  individual  dan  teknologinya  masih tradisional  maka  keberadaan  pembudidaya  udang  bergerak  secara  tidak  menentu  dan mengalami pasang surut.
History Artikel Received : September-2023; Reviewed: September-2023; Accepted: Oktober-2023; Published: November-2023 -
03-2022
Jurnal Vokasi, Volume 7 Nomor 3, Nopember 2023 p-ISSN : 2548-9410 (Cetak) | e-ISSN : 2548-4117 (Online) Jurnal hasil-hasil Penerapan IPTEKS dan Pengabdian Kepada Masyarakat
Gambar 1. Kondisi tambak budidaya udang mitra di Desa Deah Pangwa, Kecamatan Trienggadeng setelah beberapa hari benur bibit udang ditaburkan.
Menurut  survey  lapangan  yang  telah  dilakukan  oleh  tim  pengusul,  mayoritas  masyarakat  di Desa  Deah  Pangwa  masih  menggantungkan  hidupnya  dari  usaha  budidaya  perikanan  , umumnya adalah   budidaya udang.
Iskandar, salah seorang petani tambak yang juga Ketua Kelompok Tani Tambak Beumakmu, dalam  suatu  wawancara  dengan  kami  menyatakan  selama  ini  budidaya  udang  mengalami kerugian  karena  hasil  panen  mengalami  penurunan  signifikan,  hal  ini  disebabkan  karena umumnya udang yang dibudidaya terserang penyakit [5].
Dari  hasil  pengamatan  yang  mereka  lakukan  selama  ini  didapatkan  bahwa  ciri  khas  udang yang sudah terjangkiti penyakit adalah selalu muncul ke permukaan air tambak [5]. Biasanya, penyakit yang menyerang udang digolongkan dalam dua golongan yaitu kategori level rendah dan  parah.  Pada  kategori  level  rendah,  udang  terlihat  malas  dan  lesu  dalam  mengkosumsi pakan  yang  diberikan,  kondisi  ini  tentunya  udang  tidak  tumbuh  menjadi  lebih  besar. Sedangkan  pada  kategori  parah  maka  pada  beberapa  bagian  tertentu  udang  muncul  bintik- bintik, serta warnanya mulai berubah menjadi pucat, jika kondisinya seperti ini maka petani tambak harus mempercepat pemanenan, dan bila dipertahankan maka udang di dalam kolam akan mengalami kematian serta akan mengalami banyak kerugian.
Jurnal Vokasi, Volume 7 Nomor 3, Nopember 2023 p-ISSN : 2548-9410 (Cetak) | e-ISSN : 2548-4117 (Online) Jurnal hasil-hasil Penerapan IPTEKS dan Pengabdian Kepada Masyarakat
Gambar 2. Proses percepatan menyelamatkan sisa - sisa udang yang tersisa setelah terjangkiti penyakit akibat kontaminasi kadar ammonia dan pH air pada tambak mitra.
Penyakit  tersebut  disebabkan  karena  air  pada  tambak  tercemar  zat  ammonia  dan  derajat keasaman (pH) yang berlebih. Biasanya penyakit mulai menyerang udang pada usia 7 hingga 30 hari setelah benur (bibit) ditaburkan ke dalam tambak. Langkah yang dilakukan oleh para nelayan tambak ketika melihat perilaku udang sudah berubah adalah mencoba menggantikan air baru ke dalam tambak. Volume air yang diganti tidak semua, hanya setengah dari jumlah total  yang  terdapat  di  dalam  tambak.  Selain  itu,  untuk  memastikan  air  di  kolam terkontaminasi  para  petani  tambak  juga  melakukan  pengujian  air  untuk  pengecekan  kadar amonia dan PH ke labotarium milik perusahaan swasta yang berada pada Kabupaten berbeda yaitu  Kabupaten  Bireun.  Untuk  biaya  pengujian  air,  jumlahya  bervariasi  mulai  dari  Rp  100 ribu  hingga  Rp  500  ribu.  Disamping  itu,  para  nelayan  tambak  harus  menunggu  selama beberapa hari untuk mendapatkan hasil pengujian air.
Gambar  3. Tahapan  pengeringan  tambak  dan  pengangkatan  ayakan  sebelum  benur  udang ditaburkan ke dalam tambak budidaya.
Berdasarkan persoalan tersebut, maka pengabdi merencanakan untuk melakukan aplikasi alat pendekteksi kadar ammonia dan pH air pada tambak budidaya udang yang ramah lingkungan. Alat ini untuk memudahkan dan membantu anggota kelompok tani tambak beumakmu dalam memantau  dan  monitoring  kadar  ammonia  dan  PH  Air  pada  tambak  secara  berkala,  tanpa ketergantungan  dari  pihak  lain.  Ketersediaan  alat  ini  sangat  membantu  mitra  dan  anggota kelompok  untuk  mendapatkan  informasi  secara  cepat  tentang  kadar  ammonia  dan  PH  air.
Jurnal Vokasi, Volume 7 Nomor 3, Nopember 2023 p-ISSN : 2548-9410 (Cetak) | e-ISSN : 2548-4117 (Online) Jurnal hasil-hasil Penerapan IPTEKS dan Pengabdian Kepada Masyarakat
Tentunya,  kecepatan  informasi  menjadi  upaya  preventif  dalam  melakukan  langkah  mitigasi penyakit, serta meminimalisasi resiko kerugian yang lebih besar. Selama  ini,  Desa  Deah  Pangwa  telah  memiliki  beberapa  organisasi  kemasyarakatan,  baik organisasi  yang  berbasis  sosial  kemasyarakatan  maupun  organisasi  berbasis  pemberdayaan ekonomi  diantaranya  kelompok  usaha,  kelompok  tani,  serta  kelompok  kepemudaan  yang berbasis  sosial  kemasyarakatan.  Desa  ini  telah  terbentuk  kelompok  yang  berbasis pemberdayaan  masyarakat  untuk  pembubidaya  perikanan  yaitu  kelompok  tani  tambak beumakmu. Kelompok ini merupakan komunitas kelompok yang salah satu fokusnya adalah pada  budidaya  udang  [5].  Kelompok  ini  umumnya  berganggotakan  petani  tambak  yang menerapkan sistem budidaya udang secara tradisional [7].
Adanya  kelompok  tersebut  di  desa  ini  diharapkan  akan  memudahkan  tim  pengusul  untuk merealisasikan  program  Iptek  bagi  Masyarakat  tentang  pemanfaatan  alat  Pendeteksi  Kadar Amonia  dan  PH  Air  Untuk  Peningkatan  Produktivitas  Budidaya  Udang  Berbasis  Ramah Lingkungan Pada Petani Tambak di wilayah tersebut.
Tujuan  utama  program  pengabdian  ini  yaitu  untuk  mengaplikasikan  alat  pendeteksi  kadar amonia dan PH air berbasis ramah lingkungan pada tambak budidaya udang milik mitra untuk meningkatkan produktivitas hasil panen udang dan perekonomian petani tambak.

## METODE PELAKSANAAN
Metode  pelaksanaan  dalam  pengabdian  ini  meliputi  beberapa  tahapan  yaitu,  studi  lapangan, implementasi,  pelatihan  dan  penyuluhan,  dan  evaluasi.  Kesemua  metode  ini  dikelompokkan ke dalam dua aspek produksi yaitu aspek produksi dan aspek manajemen.
a. Studi Lapangan
Studi  lapangan  ini  bertujuan  untuk  mendapatkan  informasi  tentang  permasalah  mitra. Berdasarkan  hasil  survey  ke  lokasi  mitra  didapatkan  bahwa  pemasalahan  utama  yang dialami oleh mitra adalah berkaitan dengan kurangnya sumber daya dari aspek teknis dan aspek  manajemen.  Adapun  permasalahan  masing-masing  aspek  dijelaskan  sebagai berikut:
 Mitra  belum  memiliki  alat  pendeteksi  kadar  amoniak  dan  PH  air  dalam mengindentifikasi  nilai  amoniak  dan  derajat  keasaman  pada  tambak  budidaya tambak  udang  sehingga  mengandalkan  pihak  luar  dalam  hal  pengecekan  kadar amoniak dan PH air ketika ikan sudah terjangkiti penyakit.
 Mitra harus mengeluarkan biaya tambahan dan membutuhkan waktu yang lama untuk mendapatkan hasil pengujian kualitas air tambak.
 Mitra  belum  mendapatkan  pelatihan  tentang  teknik  pertukaran  air  baik  secara berkala maupun ketika tambak udang dijangkiti penyakit.
 Mitra belum mengetahui teknik identifikasi air tercemar zat amoniak dan derajat keasaman (PH) pada tambak budidaya udang.
 Mitra belum mengetahui tentang standarisasi nilai kadar minimal dan maksimal amoniak dan PH air pada tambak udang.
b. Implementasi,
Pada  tahapan  ini  nantnya  akan  dilakukan  perancangan,  pembuatan,  serta  perakitan  alat pendeteksi  kadar  amonia  dan  PH  air  tambak  ramah  lingkungan  pada  lokasi  budidaya udang di Desa Deah Raya, Kecamatan Tringgadeng, Kabupaten Pidie Jaya.
c. Pelatihan dan Penyuluhan
Dalam pelatihan dan penyuluhan ini maka langkah yang dilakukan dalam pengabdian ini
Jurnal Vokasi, Volume 7 Nomor 3, Nopember 2023 p-ISSN : 2548-9410 (Cetak) | e-ISSN : 2548-4117 (Online) Jurnal hasil-hasil Penerapan IPTEKS dan Pengabdian Kepada Masyarakat
meliputi beberapa hal yaitu,
 Mendemontrasikan  tentang  cara  penggunaan  alat  mulai  hingga  membaca  hasil akhir yang ditampilkan alat.
 Melakukan  pendampingan  maupun  penguatan  tentang  teknik  pemeliharaan  alat pendeteksi.
 Mampu melakukan manajemen pergantian air ke dalam tambak budidaya udang ketida air di dalam tambah sudah terkontaminasi.
d. Tahap Evaluasi
Dalam  mengoptimalkan  program  pengabdian  maka  mitra  kerja  juga  ikut berpartisipasi untuk menyukseskan program ini, diantaranya menyediakan tempat, waktu dan lokasi  pengujian  alat.  Setelah  semua  metode  diterapkan  pada  setiap  tahapan  dengan melibatkan  seluruh  mitra,  maka  langkah  berikutnya  adalah  dilakukan  evaluasi.  Evaluasi dilihat  berdasarkan  kemampuan  para  mitra  dalam  mengaplikasikan  keilmuan  yang  telah diperoleh baik dari aspek produksi maupun manajemen.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Teknologi alat pendeteksi kadar amonia dan pH air untuk peningkatan produktivitas budidaya udang  berbasis  ramah  lingkungan  pada  petani  tambak  bertujuan  untuk  memudahkan  dan membantu anggota kelompok tani tambak beumakmu dalam memantau dan monitoring kadar ammonia dan pH air secara berkala, tanpa ketergantungan dari pihak lain. Ketersediaan alat ini sangat membantu mitra dan anggota kelompok untuk mendapatkan informasi secara cepat dan tepat tentang kadar ammonia dan PH air, sehingga kecepatan informasi tersebut menjadi salah satu upaya preventif dalam melakukan langkah mitigasi penyakit, serta meminimalisasi resiko kerugian yang lebih besar.
Alat  pendeteksi  ini  didesain  dalam  bentuk portable dan  ramah  lingkungan  sehingga memudahkan  mitra  dalam  memanfaatkannya  [6].  Alat  ini  memanfaatkan  sumber  cahaya matahari yang dikonversi sebagai penyuplai daya listrik dalam pengoperasian. Pemanfatataan dilakukan  melalui  pengecasan  baterai  yang  telah  dipasang,  baterai  tersebut  menjadi  sumber tenaga listrik utama yang difungsikan untuk menghidupkan seluruh perangkat atau komponen elektronik yang terdapat di dalam alat tersebut.
Gambar  4. Tahapan  perakitan  alat  pendeteksi  kadar  ammonia  dan  pH  air  tambak  oleh  tim pengabdi.
Gambar 5. Tahap akhir finishing alat pendeteksi kadar ammonia dan pH air tambak berbasis ramah lingkungan.
Prinsip  kerja dari  alat  yang  dirancang  ini  yaitu  memberikan informasi  secara offline tentang nilai  atau  kadar  zat  ammonia  dan  Ph  yang  terdapat  di  dalam  air  tambak  budidaya  udang. Informasi  tersebut  didapatkan  setelah  sensor  dimasukkan  ke  dalam  air,  nilai  yang  diperoleh kemudian  akan  dikonversikan  dan  ditampilkan  ke  LCD.  Nilai  yang  diinformasikan  akan dibatasi dengan batas maksimal sesuai dengan standar (ambang batas) untuk pembudidayaan udang.  Pembatasan  ini  bertujuan  untuk  melakukan  mitigasi,  menjaga  kondisi  air  tetap  steril dan  tidak  tercemar,  sehingga  udang  di  dalamnya    terbebas  dari  penyakit.  Dengan  demikian maka  akan  mewujudkan  peningkatkan  produktivitas  budidaya  udang.  Material  yang digunakan  untuk  membuat  alat  ini  dari  bahan  –  bahan  yang  kuat,  ramah  lingkungan,  serta mudah diperoleh di pasaran.
Gambar 6. Sosialisasi dan implementasi alat pendeteksi kadar  ammonia dan pH air tambak berbasis ramah lingkungan kepada mitra.
Jurnal Vokasi, Volume 7 Nomor 3, Nopember 2023 p-ISSN : 2548-9410 (Cetak) | e-ISSN : 2548-4117 (Online) Jurnal hasil-hasil Penerapan IPTEKS dan Pengabdian Kepada Masyarakat
Hasil pengabdian berupa sosialisasi dan implementasi alat pendeteksi kadar ammonia dan pH air  tambak  berbasis  ramah  lingkungan  menunjukkan  bahwa  alat  tersebut  sangat  bermanfaat untuk  mitra  sehingga  mereka  tidak  lagi  harus  bergantung  dalam  melakukan  monitoring kualitas air terutama yang berkaitan dengan zat ammonia dan pH air.

## KESIMPULAN
Aplikasi  alat  pendekteksi  kadar  ammonia  dan  pH  air  pada  tambak  budidaya  udang  yang ramah lingkungan. Alat ini untuk memudahkan dan membantu anggota kelompok tani tambak beumakmu dalam memantau dan monitoring kadar ammonia dan PH Air pada tambak secara berkala,  tanpa  ketergantungan  dari  pihak  lain.  Ketersediaan  alat  ini  sangat  membantu  mitra dan anggota kelompok untuk mendapatkan informasi secara cepat tentang kadar ammonia dan PH  air.  Tentunya,  kecepatan  informasi  menjadi  upaya  preventif  dalam  melakukan  langkah mitigasi  penyakit,  serta  meminimalisasi  resiko  kerugian  yang  lebih  besar.  Ketersediaan  alat ini  pada  mitra  dapat  meningkatkan  produktivitas  hasil  panen  udang  dan  perekonomian keompok petani tambak beumakmu.

## DAFTAR PUSTAKA
[1] Badan  Pusat  Statistik  Kabupaten  Pidie  Jaya,  “Kecamatan  Trienggadeng  Dalam  Angka”,  2022. BPS Kabupaten Pidie Jaya.
[2] Google
Maps. Google Maps. [Online], 2023. Diakses dari
https://www.google.com/maps/dir/Deah+Pangwa,+Pidie+Jaya+Regency,+Aceh/6327%2BGGJ+Ju rusan+Teknik+Elektro+-+Universitas+Malikussaleh.
[3] Fauziah, "Profil Kelompok Pembudidaya Ikan Camar Laut Desa Deah Pangwa, Kabupaten Pidie Jaya”,  2019.  Pusat  Pelatihan  dan  Penyuluhan  Kelautan  dan  Perikanan  Badan  Riset  dan  SDM Kelautan Dan Perikanan, Jakarta.
[4] Jamal  Pangwa,  "Kelompok  Petani  Tambak  di  Gampong  Deah  Pangwa  dapat  Bantuan  Aspirasi
Dewan Bibit Udang dan Pakan", 2022. Diakses dari
https://portalaceh.inews.id/read/209058/kelompok-petani-tambak-di-gampong-deah.
[5] Iskandar., " Penyakit Pada Budidaya Udang", wawancara, 2023. Kabupaten Pidie Jaya.
[6] Taufan  Arif Adlie, dkk,. “Pemanfaatan  Alat Perebah Sapi Sistem Portabel  Untuk Meningkatkan Produktifitas Peternak Sapi”, Jurnal Vokasi, 6 (3) pp 231 -236.
[7] Anwar  Fuadi,  dkk.,  “Teknologi  tepat  Guna  Budidaya  Ikan  Lele  Dalam  Kolam  Terpal  Metode Bioflok Dilengakapi Aerasi Nano Buble Oksigen”, Jurnal Vokasi, 4 (1). pp 39 - 45.