https://jamsi.jurnal-id.com

## Pemanfaatan Limbah Air Kelapa Menjadi Pupuk Organik Cair (POC) di Lingkungan Masyarakat Kelurahan Penyengat Rendah Kota Jambi
Fitratul Aini* 1 , Hasnaul Maritsa 2 , Ashif Irvan Yusuf 3 , Tia Wulandari 4 , Ahmad Sazali 5
1,2,3,4,5 Progam Studi Biologi, Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Jambi, Indonesia *e-mail: fitratulaini47@gmail.com 1 , hasnaul.maritsa123@gmail.com 2 , aiy98138@gmail.com 3 , ahmadsazali@unja.ac.id 4 , tiawulandari88@gmail.com 5

## Abstrak
Green Life merupakan suatu wacana yang sedang dikembangkan diseluruh dunia. Pengembangan konsep  kembali  ke  alam  ini  dilaksanakan  di  berbagai  bidang,  salah  satunya  pada  lingkungan  kehidupan sehari-hari.  Salah  bentuk  penerapan  Green  life  dalam  kehidupan  sehari-hari  yaitu  memanfaatkan  limbah rumah tangga menjadi produk yang dapat dimanfatkan. Tujuan dari kegiatan ini yaitu Program Studi Biologi Universitas  Jambi  melakukan  pelatihan  pada  kelompok  PKK  di  Kelurahan  Penyengat  Rendah  Kota  Jambi untuk memanfatkan limbah air kelapa menjadi Pupuk Organik Cair (POC). Kegiatan pembuatan POC dari limbah  air  kelapa  ini  juga  merupakan  salah  satu  bentuk  penerapan  teknopreneurship  pada  masyarakat dengan pengenalan dan praktek langsung pembuatan POC yang hasilnya bisa dipakai untuk tanaman dan bahkan bisa juga dikomersilkan sebagai produk unggulan. Pengabdian ini dilakukan melalui tiga tahap, yaitu tahap  observasi  dan  perencanaan,  tahap  implementasi  kegiatan,  serta  tahap  evaluasi.  Hasil  yang  didapat adalah POC yang diproduksi dapat menjadi solusi terhadap pemakaian pupuk kimia yang memiliki dampak negatif terhadap lingkungan dan pemanfaatan limbah air kelapa. Melalui kegiatan PKM yang telah dilakukan ini,  besar  harapan  kami  kelompok  PKK  di  Kelurahan  Penyengat  rendah  Kota  Jambi  secara  berkelanjutan dapat memanfaatkan dan mengolah limbah air kelapa menjadi bioproduk inovasi dalam mengembangkan produk industri lokal.
Kata kunci : Limbah Air Kelapa, POC, Pupuk Organic Cair

## Abstract
Green Life is a discourse that is being developed around the world. The development of the concept of returning to nature is carried out in various fields, one of which is in the environment of everyday life. One form of implementing Green life in everyday life is utilizing household waste into products that can be utilized. The purpose of this activity is that the Jambi University Biology Study Program conducts training for the PKK group in Penyengat Rendah Village, Jambi City to utilize coconut water waste into Liquid Organic Fertilizer (POC). The activity of making POC from coconut water waste is also a form of implementing technopreneurship in the community with the introduction and direct practice of making POCs, the results of which can be used for plants and can even be commercialized as superior products. The activities is carried out through three stages, namely the observation and planning stage, the activity implementation stage, and the evaluation stage. The results obtained are that the POC produced can be a solution to the use of chemical fertilizers which have a negative impact on the environment and the utilization of coconut water waste. Through this PKM activity, we hope that the PKK group in Penyengat Rendah Village, Jambi City, can sustainably utilize and process coconut water waste into innovative bioproducts in developing local industrial products.
Keywords : Coconut Water Waste, Liquid Organic Fertilizer, POC

## 1. PENDAHULUAN
Kondisi pandemi saat ini membuat sebagian aktifitas masyarakat lebih banyak dilakukan di  rumah.  Berbagai  kegiatan  dilakukan  di  rumah  untuk  mengatasi  kejenuhan,  diantaranya bercocok  tanam  atau  berkebun.  Seiring  dengan  meningkatnya  aktifitas  masyarakat  dalam bercocoktanam,  maka  meningkat  juga  kebutuhan  akan  pupuk,  sementara  produksi  pupuk terbatas, sebagai solusinya bisa digunakan pupuk organik cair (POC).
Pupuk Organik Cair (POC) bisa dihasilkan dari hewan dan tumbuhan termasuk limbah sayuran dan  buah-buahan,  seperti  air  kelapa dengan  proses  fermentasi, dan  berbentuk cairan (Manuel, 2017). Limbah air kelapa yang tidak dimanfaatkan oleh masyarakat bisa dijadikan bahan
https://jamsi.jurnal-id.com
dasar  pembuatan  pupuk  organik  yang  dapat  dipakai  untuk  merawat  tanaman  di  rumah  atau bahkan bisa diproduksi dalam jumlah banyak oleh kelompok masyarakat untuk dikomersilkan (Aini,  et.  al.  2022).  Dengan  demikian  bisa  menjadi  salah  satu  alternatif  dalam  menambah penghasilan masyarakat terutama selama pandemi.
Kelurahan  Penyengat  Rendah  adalah  salah  satu  kelurahan  di  Kecamatan  Telanaipura, Kota Jambi merupakan salah satu kawasan yang menghasilkan limbah kelapa terbanyak di Jambi. Salah satu alternatif bagi masyarakat di Kelurahan Penyengat rendah untuk berwirausaha sendiri, misalnya dengan membuat pupuk cair organik yang berasal dari limbah air kelapa. Pembuatan POC  ini  bisa  dijadikan  pupuk  organik  yang  bisa  digunakan  sendiri  untuk  memupuk  tanaman warga maupun diproduksi dalam jumlah yang banyak untuk dijual. Kelurahan Penyengat rendah khususnya di RT 16 dan 31 ini memiliki kebun warga yang tanamannya bisa diberikan pupuk organik cair ini.
Kegiatan pembuatan POC ini merupakan salah satu bentuk penerapan teknopreneurship pada  masyarakat  (Ashari,  2012).  Produk  POC  bisa  dipakai  untuk  tanaman  di  kebun,  dirumah masing-masing  warga  dan  bahkan  bisa  juga  dijual  (Suanda,  2022).  POC  ini  menjadi  solusi terhadap pemakaian pupuk kimia yang memiliki efek terhadap lingkungan dengan pemanfaatan limbah air kelapa.

## 2. METODE
Pelaksanaan  kegiatan  pengabdian  masyarakat  dilakukan  di  Balai  Kantor  Kelurahan Penyengat  Rendah  dengan  target  masyarakat  RT  16  dan  RT  31  serta  kelompok  Wanita  Tani kelurahan Penyengat Rendah Kota Jambi. Metode pendekatan yang dilakukan oleh tim aladah :
a. Sosialisasi / penyuluhan pemanfaatan limbah air kelapa yang banyak tersedia di kelurahan penyengat rendah kota jambi menjadi pupuk organik cair (POC).
b. Memberikan pelatihan / praktek pembuatan pupuk organik cair (POC).
c. Pelatihan mandiri dan pemantauan terhadap produk POC yang dibuat sampai POC yang siap dipanen sehingga dapat menjadi bioproduk yang dapat digunakan oleh mitra. Secara umum kegiatan ini terdiri dari lima tahap, yaitu:

## Gambar 1. Tahapan Kegiatan
Ruang  lingkup  pengabdian  masyarakat  ini  adalah  kelurahan  penyengat  rendah  yang merupakan  yang  memproduksi  tanaman  hidroponik  pada  setiap  pekarangan  rumahnya  yang dapat memanfaatkan produk POC ini sebagai sumber pupuk alami sehingga dapat meningkatkan produktivitas  tanaman  hidroponik  nya  sekaligus  menjadi  biopreunership  bagi  masyarakat sekitar.
https://jamsi.jurnal-id.com
Alat yang digunakan meliputi Jerigen ukuran 5 liter, selang, saringan, botol plastik, dan gelas ukur. Sementara bahan yang digunakan adalah limbah air kelapa, EM4, gula pasir dan air bersih. Adapun Prosedur kerja sebagai berikut :
a. Siapkan larutan air kelapa sebanyak 2 liter dan air gula sebanyak 200 gram
b. Masukkan kedalam jerigen ukuran 5 liter
c. Tambahkan 2 sendok makan larutan EM4 sebagai bioaktivator
d. Tambahkan air bersih sebanyak 2 liter
e. Tutup  jerigen  dengan  penutup  yang  telah  dilubangi,  kaitkan  dengan  selang  hingga  ujung selang yang lain ditempatkan didalam botol  plastik yang telah berisi air bersih  (tujuannya untuk mengeluarkan gas yang dihasilkan)
f. Ditempatkan dalam ruangan yang sejuk dan kering selama 10 hari
g. Pupuk organik cair (POC) siap digunakan

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
Kegiatan Kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat (PKM) tentang Pelatihan Pembuatan POC menggunakan Limbah Air Kelapa di Kelurahan Penyengat Rendah dilaksanakan di  kantor lurah Penyengat Rendah yang dihadiri oleh 43 peserta diantaranya beberapa perwakilan ibu PKK dari  RT  31,  RT  17,  RT  10  dan  kelompok  wanita  tani  kelurahan  penyegat  rendah  dan  juga melibatkan empat orang mahasiswa Biologi FST Universitas Jambi.
Kegiatan  ini  di  awali  dengan  kata  sambutan  dari  Kepala  Kelurahan  Penyengat  Rendah yang diwakili oleh sekretaris lurah. Pada kesemptan ini Ibu sekretaris lurah menyambut dengan positif  dikarenakan  merupakan  salah  satu  keterampilan  yang  dibutuhkan  oleh  masyarakat khususnya  Ibu  PKK  yang  memiliki  kebun  hidroponik  disetiap  pekarangan  rumah  mereka.  Ibu sekretaris lurah juga menyampaikan bahwa sejak tahun 2016 kelurahan penyengat rendah telah menjadi sentra tanaman hidroponik.

## Gambar 2. Sambutan Lurah dan Pemateri Kegiatan
Selanjutnya, kegiatan dilanjutkan dengan sesi penyampaian materi oleh Tia Wulandari. S.Pd.,  M.Si.  yang  menyampaikan  peran  perguruan  tinggi  selain  mengajar  dan  meneliti,  juga berperan  dalam  menyebarkan  ilmu  kepada  masyarakat.  Melalui  kegiatan  Pengabdian  Kepada Masyarakat ini, fungsi ketiga dari Tri Dharma Perguruan Tinggi itu terpenuhi. Pada kesempatan itu, dipapakan pula materi tentang sangat besarnya manfaat limbah air kelapa yang selama ini tidak digunakan. Dengan mengolahnya menjadi POC maka nilai ekonomis dari limbah air kelapa ini akan semakin meningkat.
Berdasarkan informasi dari Ibu Ketua PKK Kelurahan Penyengat Rendah, kelurahan ini merupakan  salah  satu  kelurahan  yang  didominasi  oleh  mayoritas  tani,  bahkan  memiliki komunitas yang diberi nama kelompok wanita tani (Yernisa et.al., 2019). Memiliki Tanaman Obat Keluarga  (Toga)  masyarakat  yang  dibentuk  dan  dirawat  bersama.  Pemupukan  tanaman  yang digunakan masih menggunakan pupuk kimiawi yang kebanyakan dijual dipasaran dan harganya juga relatif lebih mahal. Daerah ini juga merupakan salah satu lokasi pusat pasar yang ada dikota
https://jamsi.jurnal-id.com
Jambi, sehingga sangat potensial memiliki sumber limbah air kelapa yang dapat dimanfaatkan sebagai pupuk organik untuk tanaman.
Kegiatan PPM ini dilakukan dengan metode ceramah dan dilanjutkan diskusi serta tanya jawab  sesuai  dengan  materi  yang  telah  disampaikan.  Materi  yang  disampaikan  pada  saat pelatihan  berupa  pengetahuan  umum  dan  mendasar  agar  mudah  dipahami  oleh  peserta  yang rata-rata memiliki tingkat pendidikan yang sedang. Sistem yang digunakan adalah klasikal yang bersifat teori atau kajian. Setelah pemaparan materi, peserta diajak untuk mempraktekkan secara langsung cara pembuatan POC. Bahan yang mudah didapat serta proses pembuatan yang cukup mudah, membuat peserta sangat antusias mencoba. Suasana dan jalannya pengabdian pelatihan ditunjukkan pada Gambar 3.
Gambar 3. Suasana Jalannya Pelatihan Pembuatan POC Limbar Air Kelapa Sekitar 95% dari 30 Peserta menyatakan proses pembuatan pupuk organik cair ini relatif mudah dan murah. Bahan-bahan yang diperlukan relatif murah dan mudah ditemukan. Menurut Nur et.al., (2016) untuk dapat membuat POC Limbah air kelapa setidaknya memerlukan bahan- bahan seperti air kelapa, starter EM4, larutan gula dan jerigen sebagai wadah untuk kemudian difermentasi selama 10 hari. Setelah 10 hari hasil fermentasi tesebut sudah dapat digunakan.
Sumber daya air kelapa yang sangat mudah didapat, terlebih kelurahan penyengat rendah merupakan lokasi yang dekat dengan pusat pasar yang ada di kota jambi menjadikan peluang yang sangat menjanjikan bagi masayarakat setempat untuk turut andil memanfaatkan Limbah air kelapa untuk menjadi produk yang lebih berguna. Hal ini lah yang sangat dirasakan oleh mitra sesaat  setelah  kegiatan  ini  berakhir.  POC  dari  limbah  air  kelapa  tersebut  nantinya  dapat digunakan  sebagai  pupuk  untuk  kebun  hidroponik  yang  sudah  banyak  diaplikasikan  di pekarangan rumah masyarakat kelurahan penyengat rendah.
Berdasarkan  pengamatan  langsung  dilapangan,  sekitar  97%  dari  30  Peserta  kegiatan setuju  untuk  menggunakan  POC  dari  Limbah  air  kelapa  ini,  menurut  mereka  POC  ini  dapat digunakan oleh kelompok tani masyarakat kelurahan penyengat rendah yang saat ini kesulitan mendapatkan pupuk yang relatif terjangkau dan sulit diperoleh. Sehingga masyarakat penyengat rendah terbantu dari sisi kebutuhan serta juga dari sisi finansial, yang mungkin lebih diperlukan untuk kebutuhan hidup lainnya.
Melalui kegiatan PKM ini limbah air kelapa yang selama ini tidak dimanfaatkan dengan baik  oleh  masyarakat  dapat  dimanfaatkan  dengan  baik  dan  bioproduk  yang  dihasilkan  dapat menjadi  salah  satu  penambah  penghasilan  bagi  warga  dan  kelompok  tani  masyarakat  sekitar kelurahan penyengat rendah.

## 4. KESIMPULAN
Kegiatan  PKM  Pembuatan  Pupuk  organik  cair  dari  limbah  air  kelapa  dapat  diterima dengan  baik  oleh  masyarakat,  produk  yang  dihasilkan  dapat  langsung  diaplikasikan  pada tanaman sendiri maupun dipasarkan sebagai tambahan penghasilan.
https://jamsi.jurnal-id.com

## UCAPAN TERIMAKASIH
Ucapan  terimakasih  kepada  Lembaga  Penelitian  dan  Pengabdian  Kepada  Masyarakat (LPPM)  Universitas  Jambi,  Masyarakat  Penyengat Rendah  sebagai  Mitra  dan  Mahasiswa  Prodi Biologi UNJA yang telah membantu.

## DAFTAR PUSTAKA
Aini, F., Maritsa, H., Irvan, A., Sazali, A., & Wulandari, T. 2022. Pengelolaan Limbah Nanas Tangkit Menjadi Eco-enzyme di Desa Tangkit Baru Muaro Jambi. Jurnal Abdi Masyarakat Indonesia, 2(3), 1127 – 1132. https://doi.org/10.54082/jamsi.376. Ashari,  S.  T.  2012. Potensi  dan  Prospek  Pemanfaatan  Lahan  Pekarangan  Untuk  Mendukung Ketahanan Pangan . Pusat Sosial Ekonomi dan Kebijakan Pertanian.
Manuel, J. 2017. Pembuatan Pupuk Organik Cair Dari Limbah Air Kelapa Dengan Menggunakan Bioaktivator  Azotobacter  croococcum,  dan  Bacillus  mucilaginosus. Skripsi. Departemen Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri, Institut Teknologi Sepuluh November. Surabaya. Nur T, Noor, A.R., dan Elma, M. 2016. Pembuatan Pupuk Organik Cair Dari Sampah Organik Rumah Tangga Dengan Penambahan Bioaktivator EM4 (Effective Microorganisms). Konversi. Vol (5) 2, 5 - 12.
Suanda,  W.  I.,  2022.  Pengembangan  Biologi  Inovatif  Dan  Kreatif  Berbasis  Fermentasi  Menuju Pendidikan Bioentrepreneurship. Sembio. Vol 1 (1). DOI: 10.5281/zenodo.7124118. Yernisa,  Emanauli,  Sahrial,  Yulia.  A.,  2019.  Penanganan  Pascapanen  dan  Pengolahan  Komoditi Hidroponik Pada Kelompok Wanita Tani Kelurahan Penyengat Rendah Kota Jambi. Jurnal Karya Abdi Masyarakat . Vol. 1 No. 3.
https://jamsi.jurnal-id.com

## Halaman Ini Dikosongkan