ISSN 2620-7710 (Versi Cetak)

## ECO ENZYME PEMBERDAYAAN KELOMPOK PETANI DESA
CIRANJANG CIANJUR TAHUN 2021
Ishak Ramli 1 dan Yustina Peniyanti Jap 2
1 Program Studi Akuntansi, Universitas Tarumanagara, Jakarta Email: ishakr@fe.untar.ac.id
2 Program Studi Akuntansi, Universitas Tarumanagara, Jakarta Email: yustinap@fe.untar.ac.id

## ABSTRACT
This is a continuation PKM activity of the PKM carried out in 2016-2020. The PKM have successfully applied organik rice and developing financial institutions to help develop empowerment of farmers’ group in Jatinunggal, Sindangsari village,  Ciranjang,  Cianjur.West  Java.  Farmers  'income  has  increased,  but  this  has  not  yet  made  young  farmers' return to the village, considering that the increase has not been enough. First, because the farmers’ land is very small since it is distributed as inheritance. The second is it still a difficult and expensive organik fertilizer. In order to attract young human resources to increase their income, we introduced to manufacture, utilize and marketing eco enzyme products as organik fertilizers and as environmentally friendly organik cleaning products. We proposed producing and  marketing  eco  enzyme  as  a  solution  to  the  income  problem  of  the  farmers  group  in  Jatinunggal  Sindangsari village, Ciranjang, Cianjur. One of the main benefits of this PKM activity is to give a solution to the rare and expensive organik fertilizer and increase understanding of the usefulness of eco enzyme products and market them in order to increase farmers' income. The implementation method is in collaboration with POKTAN in Jatinunggal, Sindangsari village, Ciranjang, Cianjur as a PKM partner through counseling and assistance in making Eco Enzyme, its benefits and how to market it. We have been doing the PKM activities from January to April 2021, in online meeting using WhatsApp group. As a result, in the first harvest POKTAN received additional income from saving organik fertilizer IDR 1,447,500 for one farmer and moreover they have additional income from selling Eco Enzyme products of IDR. 200,000.  The  total  additional  income  is  Rp.  1,647,500,  and  still  they  have  inventory  of  155  liters  of  Eco  Enzyme products.
Keywords: Eco Enzyme, organik fertilizer, savings

## ABSTRAK
PKM ini  merupakan kelanjutan dari PKM yang sudah dilakukan tahun  2016-2020. Kegiatan PKM sudah berhasil menerapkan padi organik dan Lembaga keuangan untuk membantu pengembangan pemberdayaan kelompok petani di  Jatinunggal  desa  Sindangsari,  Ciranjang,  Cianjur.  Pendapatan  petani  telah  meningkat,  namun  hal  ini  belum membuat SDM muda petani kembali ke desa mengingat peningkatan belum mencukupi. Pertama karena tanah sawah milik sudah menjadi sangat kecil karena dibagikan sebagai warisan, kedua masih sulit dan mahalnya pupuk organik. Guna menarik minat SDM muda dalam menambah pendapatan mereka maka pengenalan, pembuatan, pemanfaatan, dan pemasaran produk eco enzyme sebagai pupuk organik dan sebagai produk pembersih organik ramah lingkungan, diusulkan sebagai  solusi  masalah  pendapatan  kelompok petani Jatinunggal desa Sindangsari, Ciranjang, Cianjur. Manfaat  utama  kegiatan  PKM  ini  salah  satunya adalah  meningkatkan  pemahaman  kegunaan  produk  eco  enzyme serta memasarkannya guna meningkatkan pendapatan petani. Metode pelaksanaan bekerja sama dengan POKTAN di  Jatinunggal  desa  Sindangsari,  Ciranjang,  Cianjur  sebagai  mitra  PKM  melalui  penyuluhan  dan  pendampingan pembuatan Eco Enzyme, manfaat serta bagaimana memasarkan nya. Kegiatan PKM secara daring pada Januari s/d April 2021. Hasilnya pada panen pertama POKTAN mendapatkan tambahan pendapatan dari penghematan pupuk organik  dari  satu  petani  sebesar  Rp.1.447.500,-  dan  pendapatan  dari  penjualan  produk  Eco  Enzyme  sebesar  Rp. 200.000,  -  Total  tambahan  pendapatan  sebesar  Rp.  1.647.500,  -  serta  masih  mempunyai  persediaan  produk  Eco Enzyme sebanyak 155 l.
Kata Kunci: Eco Enzyme, pupuk organik, penghematan biaya.

## 1. PENDAHULUAN Analisis Situasi
Keberadaan  petani  daerah  kabupaten  Cianjur,  menjadi  sangat  strategis  karena  pertama,  daerah kabupaten  Cianjur  merupakan  daerah  subur  dan  tanaman  pangan,  holtikultura,  perkebunan, peternakan  dan  perikanan  cocok  dikembangkan  di  kabupaten  Cianjur  ini.  Kedua,  Sosio-kultur masyarakat sebagai petani memiliki ketekunan sebagai petani turun menurun. Ketiga, di canang kan pemerintah rencana pembangunan periode 2011-2031, kabupaten Cianjur menjadi lumbung
padi  Jawa  Barat.  Rencana  pembangunan  difokuskan  kepada  pengembangan  sektor  pertanian khusus  nya  pengembangan  produk  padi.  Sasaran  tersebut  berkaitan  dengan  program  ketahanan pangan  sehingga  pemda  mentargetkan  area  seluas  kurang  lebih  98.637  ha  sebagai  kawasan pertanian  (Cianjur  Kabupaten,  n.d.).  Luas  kawasan  terbagi  menjadi  sub-sektor  meliputi: holtikultura sebesar 43,53%, perkebunan sebesar 34,67% dan sub sektor lainnya sebesar 21,80%. Mengacu pada program tersebut sudah selayaknya keberadaan petani menjadi sangat penting dan diharapkan akan semakin sejahtera sehingga menikmati kualitas hidup yang lebih baik.
Pengembangan agroculture, Kabupaten  Cianjur  memiliki  potensi  lokal  sebagai  partner pengembangan  sektor  pertanian.  Secara  geografis  wilayah  tersebut  dekat  dengan  potensi pariwisata, seperti: kawasan Cipanas, Bogor dan Bandung. Sumber daya alam merupakan peluang bisnis bagi petani untuk membuat kolaborasi komoditas pertanian dengan pariwisata. Hasil sektor pertanian seperti: padi dan sayuran dapat ditingkatkan nilai ekonomisnya melalui pendekatan agro entrepreneurship .  Inovasi  usaha  sektor  pertanian  perlu  dilakukan  untuk  meningkatkan  nilai tambah bagi hasil pertanian. Agro entrepreneurship mitra petani merupakan terobosan merubah pola  pikir  petani  menjadi  pelaku  usaha  agribisnis.  Transformasi  petani  sebagai  pelaku  usaha memerlukan upaya dengan mengembangkan sinergi antara universitas dengan petani.
Pendekatan  gagasan tersebut  telah  dilakukan  dosen  FEB  universitas  Tarumanagara  sejak mulai tahun  2016  kepada  kelompok  tani  Jatinunggal  Desa  Sindangjaya  Kec.  Ciranjang  Kab.  Cianjur melalui model agro entrepreneurship . Pengenalan akan padi organik dan pembentukkan koperasi Credit Union telah berjalan selama empat tahun. Petani bersama mitra PKM dosen FEB universitas Tarumanagara  (dosen)  diperkenalkan  penanaman  padi  organik  dan  pendanaan  nya  dilakukan dengan sistem koperasi Credit Union. Hasil panen padi organik dibantu dipasarkan dosen. Selain itu Credit Union (CU) juga membantu para petani anggota CU untuk melakukan berbagai usaha baik dari segi tehnik maupun pendanaan dengan biaya yang lebih rendah dari bunga bank.
Permasalahannya  banyak  anak  petani  yang  diharapkan  menjadi  petani  muda  sebagai  generasi penerus  tidak  bersedia  meneruskan  pekerjaan  atau  usaha  orang  tua  nya  mengingat  penghasilan menjadi petani tidak mencukupi kebutuhan mereka yang semakin meningkat.  Kondisi eksisting kelompok tani Jatinunggal masih menghadapi masalah berkaitan dengan aspek ekonomi maupun sosial  budaya.  Pertama:  Kelompok  tani  masih  menghadapi  keterbatasan  sumber  daya  manusia muda  yang  menekuni  sektor  pertanian.  Hanya  sebagian  kecil  pengolahan  lahan  dilakukan  oleh petani  muda,  mengingat  pilihan  sebagai  pekerja  atau  pedagang  di  kota  besar  akan  lebih menjanjikan.  Keterbatasan  luas  tanah  sawah  yang  di  warisankan  oleh  petani  makin  sempit sehingga tidak memenuhi kebutuhan secara ekonomi. Kenyataan bahwa rata-rata luas tanah sawah petani sekitar 200–300 meter persegi.
Peningkatan pendapatan petani mitra PKM dosen Untar tahun 2016 hingga tahun 2020 melalui penanaman padi organik, namun ternyata masih terkendala dengan pupuk organik yang digunakan. Tanaman organik lebih tahan hama serta harga jual produk padi organik lebih tinggi dibandingkan dengan  harga  padi  dengan  pupuk  kimia,  namun  tehnologi  pembuatan  pupuk  organik  masih menjadi hambatan bagi petani mitra. Pupuk organik cair masih agak sulit diperoleh dan harganya juga masih lumayan tinggi.  Kondisi keterbatasan tenaga kreatif dalam mengembangkan potensi pertanian berdampak pada produktivitas dan pendapatan petani.  Usia kelompok petani (Poktan) berasal dari generasi tua berusia antara 45-65 tahun sehingga cenderung lamban mengadopsi ide kreatif  atau  inovasi  budidaya  tanaman  pangan  dan  holtikultura  termasuk  tehnologi  pembuatan pupuk  organik.  Walaupun  demikian  banyak  di  antara  generasi  produktif  Poktan  Kampung
ISSN 2620-7710 (Versi Cetak)
Jatinunggal sangat antusias mengembangkan kreativitas sektor pertanian, seperti kelompok tani dipimpin oleh Ibu Sri Rahayu dan Bapak Adi Triyana.
Kedua: Pengelolaan keuangan petani Jatinunggal dilakukan melaui CU, ini mengatasi keterbatasan dana  saat  persiapan musim  tanam,  seperti:  pupuk,  bibit,  obat-obatan,  peralatan  dan  upah  buruh tani.  CU  membantu  mengatasi  keterbatasan  keuangan  disebabkan  oleh  ketidakmampuan mengelola keuangan hasil panen. Hubungan petani-rentenir merugikan petani, terutama saat harga komoditas turun  atau  sedang  mengalami penurunan  produktivitas  hasil  panen.  Kondisi  tersebut menyebabkan  selisih  nilai  diterima  petani  dengan  biaya  relatif  tipis,  dan  pada  akhirnya  petani kesulitan membayar pinjaman.
Namun mengingat masih lemahnya pengelolaan keuangan melalui CU, maka CU terkendala dana yang  masih  belum  kembali  saat  panen. Kesulitan  ekonomi  menyebabkan  petani menggadaikan lahan kepada orang sekitar Kota Cianjur, sehingga banyak di antara mereka tidak memiliki lahan pertanian. Terobosan mengatasi masalah gadai lahan/sawah dapat diatasi melalui pendanaan dari CU  dan  masyarakat  masih  tetap  eksis  mengembangkan  potensi  pertanian,  namun  CU  masih terkendala dengan kurang nya dana tersedia. Pertama belum bertambah nya anggota CU dan kedua belum kembali uang dari petani.
Ketiga:  Kendala  tata  niaga  atau  mata  rantai  pemasaran  produk  pertanian  dialami  oleh  Poktan. Pandemi covid 19 berdampak kepada keterbatasan pemasaran kepada pihak user, menyebabkan penjualan  hasil  pertanian  seperti:  gabah  atau  holtikultura  kembali  ditangani  oleh pedagang/tengkulak,  dengan  harga  cenderung  rendah  dan  petani  kurang  menikmati  hasil  panen secara  maksimal.  Jika  dikaitkan  dengan  analisis  ekonomi  pertanian,  maka  pandemi  covid  19 mengembalikan tata niaga tersebut dan menurunkan nilai tawar petani.
Diversifikasi  pertanian  melalui  penanaman  padi  organik  menjaga  harga  komoditas  pertanian. Poktan  terbuka  dalam  pengembangan  usaha  pertanian  melalui  penanaman  padi  organik  namun terkendala dengan pengadaan pupuk organik.
Hasil  analisis  situasi  dengan  pihak  mitra  Poktan  Jatinunggal  diwakili  oleh  Ibu  Sri  Rahayu  dan Bapak  Adi  Triana,  saat  ini  teridentifikasi  masalah  pupuk  organik  dan  pemasaran  produk  padi organik ketika pandemi, serta penambahan dana bagi CU. Solusi mengatasi persoalan Poktan padi akan  mendorong  produktivitas  petani  dan  akhirnya  meningkatkan  nilai  tambah  bagi  petani. Pendekatan mengatasi masalah mitra dipertimbangkan dari berbagai ragam kehidupan masyarakat sehingga  tidak  menyinggung  tradisi masyarakat atau  kearifian  lokal  yang  sudah  terbentuk  oleh masyarakat Jatinunggal Desa Sindangjaya.  Berdasarkan analisis situasi tersebut, program Ipteks Bagi Masyarakat (I b M) tahun 2021, memfokuskan Eco Enzyme pupuk organik kelompok petani (Poktan) padi Kampung Jatinunggal Desa Sindangjaya Kecamatan Ciranjang Kabupaten Cianjur.

## Permasalahan Mitra
Persoalan eksisting Poktan padi Jatinunggal Desa Sindangjaya perlu diberikan solusi, agar kinerja atau produktivitas masyarakat petani lebih baik. Justifikasi tim pengusul dengan mitra diarahkan pada dua aspek prioritas utama, yaitu: aspek produksi Eco Enzyme dan aspek manajemen.
Pertama:  Aspek  produksi  Eco  Enzyme  berkaitan  dengan  keterbatasan  pupuk  organik  yang  dan keterbatasan  sumber  daya  manusia  produktif.  Keterbatasan  sumber  daya  manusia  produktif dilatarbelakangi  oleh  pengetahuan  minim  tehnologi.  Upaya  generasi  muda  menggeluti  sektor pertanian dengan pengetahuan yang lebih maju. Upgrade informasi bagi petani dan petugas PPL
pertanian dan petani sangat diperlukan, sehingga komoditas yang dibudidayakan sesuai dengan kebutuhan  pasar  ( market  oriented ).  Pengembangan  hubungan  kerjasama  antara  generasi  petani muda, petugas penyuluh pertanian dan tim pengusul dilakukan untuk mengatasi permasalahan ini.
Kedua: aspek manajemen berkisar pengelolaan keuangan dan jaringan pemasaran sektor pertanian di  masa  pendemi.  Masalah  berkaitan  dengan  belum  maksimal  nya  CU  membantu  pengelolaan keuangan karena kurang berkembang nya anggota CU Jatinunggal Desa Sindangjaya. Baik posisi sebagai petani, rentenir dan tengkulak merupakan bagian masyarakat yang belum tergabung dalam keanggotaan  CU.  Padahal  sebagian  besar  pihak  tersebut  tinggal  atau  berasal  sekitar Sindangjaya/Ciranjang, sehingga sudah terjalin hubungan kemasyarakatan yang baik sebelumnya. Karakter  gotong  royong,  kekeluargaan  dan  kebersahajaan  masyarakat  pedesaan  menyebabkan mereka  saling  menerima  atau  toleran.  Pendekatan  kepada  ketiga  pelaku  sektor  pertanian  akan menemukan solusi secara win-win solution , sehingga terbentuk simbiosis mutualisma antara pihak tersebut.
Berdasarkan analisis  situasi  di atas,  prioritas  permasalahan mitra  Poktan  padi  Jatinunggal  Desa Sindangjaya Kabupaten Cianjur adalah:
1. Bagaimana  cara  meningkatkan  nilai  tambah  komoditas  melalui  Eco  enzyme  dalam menanggulangi kendala ketersediaan dan harga pupuk organik Poktan Jatinunggal?
2. Bagaimana  cara  menambah  ke  anggotaan  CU  dengan  mengelola  hubungan  saling menguntungkan antara pelaku sektor pertanian dan CU Poktan Jatinunggal?

## Solusi Permasalahan yang ditawarkan
Berdasarkan  diskusi  mitra  Poktan  Jatinunggal  Desa  Sindangjaya  Kec.  Ciranjang,  solusi ditawarkan oleh tim pengusul I b M untuk mengatasi mitra adalah:
Pertama:  Aspek  produksi didesain untuk  mengatasi  kesenjangan  ekonomi  dan  sosial  budaya dialami oleh Poktan Jatinunggal Desa Sindangjaya. Di samping itu untuk menekan kesenjangan minat  petani  generasi  muda  dengan  generasi  lama,  sehingga  di  Kampung  Jatinunggal  Desa Sindangjaya tidak mengalami keterbatasan SDM produktif pada 5-10 tahun ke depan. Pendekatan sisi produksi akan merangsang kelompok generasi muda menekuni sektor pertanian secara kreatif dan inovatif. Fokus kegiatan ini menganalisis dari sisi ekonomi dan manajemen, sehingga model pendekatan  mitra  terfokus  pada  pembentukan  wirausaha  sektor  pertanian  untuk  meningkatkan nilai tambah hasil pertanian, bukan menekankan pada teknologi pertanian. Pendekatan diarahkan dengan  mensinergikan  antara  anggota  petani  Jatinunggal  desa  Sindangsari,  Kec.  Ciranjang, Cianjur dengan tim pengusul.
Solusi  yang  ditawarkan  kepada  mitra  Poktan  padi  Jatinunggal  Desa  Sindangjaya  adalah: Mengembangkan  kewirausahaan  berbasis  produk  eco  enzyme  untuk  pertanian  tanaman  pangan atau agro entrepreneurship . Dasar pertimbangan model solusi adalah: adanya potensi sumber daya alam, sosio kultur masyarakat pertanian setempat serta peluang pasar saat ini, maka potensi Poktan padi Sindangjaya diarahkan pada agro entrepreneurship . Model pertanian hijau berbiaya rendah dengan mengoptimalkan pembuatan dan penggunaan eco enzyme oleh masyarakat desa setempat, serta memanfaatkan sumber bahan baku yang tersedia di sekitar desa. Memanfaatkan sampah kulit buah, sayur, dan eceng gondok guna membuat eco enzyme.
Kedua:  Aspek  manajemen  didesain  untuk  mengelola  hubungan  kemasyarakat  Kampung Jatinunggal Desa Sindangjaya menjadi solusi pengelolaan keuangan. Persoalan mitra Poktan padi Jatinunggal  berhubungan  dengan  pengelolaan  SDM,  keterbatasan  sumber  dana  dan  akses
ISSN 2620-7710 (Versi Cetak)
pemasaran.  Upaya  mensinergikan  antara  petani  sebagai  produsen,  rentenir  sebagai  pemberi pinjaman dan tengkulak sebagai distributor perlu dikelola dengan baik, agar menghasilkan nilai tambah secara optimal bagi ketiga pihak. Tata kelola stakeholder penting diperkenalkan kepada anggota  Poktan,  sehingga  terjadi  metaforfosis  fungsi  petani,  rentenir,  dan  tengkulak  menjadi kemitraan ( partnership ) dalam CU.
Solusi  yang  ditawarkan  kepada  mitra  Poktan  padi  Jatinunggal  Desa  Sindangjaya  adalah: Meningkatkan  pengembangan  lembaga  pendanaan  mikro  (CU)  yang  sudah  ada  kepada  pihak terlibat  dalam  usaha  sektor  pertanian.  Bentuk  realisasi  tersebut  dikaitkan  dengan  pemasaran produk pembersih ramah lingkungan dan sekaligus pupuk organik eco enzyme melalui masyarakat Sindangjaya.  Tata  kelola stakeholder sektor  pertanian  disentralkan  pada  penguatan  struktur pendanaan petani, melalui penambahan anggota kemitraan dalam credit unions . Solusi kedua ini sebagai  bentuk  suport  bagi  solusi  pertama,  sehingga  terbentuk  keunggulan  petani  Jatinunggal Sindangjaya. Keunggulan ini akan menciptakan nilai tambah petani serta sebagai realisasi model ketahanan pangan. Hal ini diharapkan akan menambah anggota CU, dan akan menambah modal CU.

## 2. METODE PELAKSANAAN PKM Langkah-langkah Tahapan Pelaksanaan
Berikut kegiatan PKM yang dilakukan:
a. Koordinasi  dengan  POKTAN  Jatinunggal  Desa  Sindangjaya,  Kec.  Ciranjang,  Kabupaten ianjur,  Jawa  Barat  untuk  mendapatkan  persetujuan  pelaksanaan  kegiatan  PKM  yakni penentuan  pertemuan  pertama,  bagaimana  pertemuan  daring  dilaksanakan,  aplikasi pertemuan  daring,    dan  mekanisme  kegiatan.  Berhubung  kesulitan  penggunaan  aplikasi untuk  pertemuan  daring,  maka  di  sepakati  aplikasi  Whatsapp  group  sebagai  aplikasi pertemuan  daring.  Diawali  pertemuan  pada  tanggal  22  Agustus  2020  dengan  beberapa arahan kegiatan PKM Eco enzyme.
b. Konfirmasi  persetujuan  dilanjutkan  dengan  langkah  berikutnya.  Pertemuan  daring selanjutnya dilaksanakan tanggal 3, 7, 25, 27, 30 Janurai, 17 Februari, 2, 9, 11, 15, 26, 30 Maret, serta 9 April 2021, melakukan rapat tim secara virtual untuk menyelesaikan kegiatan PKM, dan bimbingan berdasarkan kesepakatan masing-masing.
c. Pengiriman  proposal  kegiatan  ke  ABDIMAS,  LPPM  UNTAR  untuk  mendapatkan persetujuan  dan  Surat  Perjanjian  Kerja  sebagai  dasar  kontrak  kerja  dan monev ,  dilakukan pada tanggal 01 Februari 2021.
d. Kegiatan pembuatan eco enzyme sudah diawali sejak Agustus 2020. Kegiatan PKM yang sudah dilakukan sebelumnya selama 4 tahun memberi kemudahan bagi kami berkomunikasi dan memulai kegiatan baru. Hasil panen Eco enzyme sudah digunakan untuk pupuk organik dan  tambahan  cairan  pembersih  baik  untuk  cuci  baju  dan  kebersihan  kamar  mandi  serta peralatan lainnya termasuk untuk kebutuhan pribadi.

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
Kegiatan PKM menghasilkan produk Eco Enzyme.  Strategi memanfaatkan sampah organik guna memproduksi produk eco enzyme yang berguna dan ramah lingkungan, disamping untuk pupuk organik maupun juga untuk cairan pembersih lingkungan yang ramah lingkungan. Produk tersebut mengurangi logam berat, dan ion dalam tanah serta kadar ke asam an tanah (Ibrahim et.al., 2020; Lemboye et.al., 2020). Hasil test eco enzyme (EE) menunjukkan bahwa EE merupakan asam dan tidak mengandung ammonia, nitrogen, dan fosfor, sehingga EE dapat dimanfaatkan untuk menjadi alternatif  metode  untuk  pengolahan  air  limbah.  EE  dapat  mempercepat  proses  pencernaan kandungan organik (Verma et al., 2019). Pencampuran EE 10% dalam air bersih efektif membantu
penghilangan parameter pada air limbah seperti Total Suspended Solids (TSS), Total Dissolved Solids (TDS), minyak dan gemuk, Biological Oxygen Demand (BOD), Chemical Oxygen Demand (COD), dan chloride bisa sampai 99%. (Joseph et al., 2020). Hal ini cocok untuk digunakan pada air  di  waduk  pembangkit  tenaga  listrik  PLN  Cirata  yang  dimanfaatkan  penduduk  sekitar (Ciranjang;  lokasi  Mitra  PKM))  untuk  ternak  ikan.  Kegiatan  memproduksi  Eco  enzyme merupakan  dampak  sinergi  antara  partikel  dengan  enzim  sampah  ( Eco  enzyme )  dalam  wadah biotransformasi  limbah  organik  dalam  sistem  pengomposan.  Ini  menjadi  alternative  dalam pengomposan organik yang lebih murah dan mudah (Mandpe et al., 2021). Ini juga menjadi solusi untuk mengurangi sampah organik yang terdapat dilingkungan POKTAN.
Eco  enzyme  merupakan  enzyme  yang  mampu  untuk  membatasi  logam  berat  dalam  tanah, menambah PH tanah atau mengurangi keasaman tanah, membunuh bakteri, microba, dan virus . Banyak  digunakan  dalam  bencana  gunung  meletus,  banjir,  dan  kebakaran  dalam  membantu mengurangi bateri, mikroba, dan virus. Air limbah di purify menjadi bersih dan sehat bebas dari kuman . Bahkan  hasil  produk  eco  enzyme  (Garbage  enzyme)  bukan  hanya  dapat  menyuburkan tanaman  juga  mempercepat  pertumbuhannya,  serta  memiliki  multi  manfaat  bagi  masyarakat, sebagai penyembuh luka dan memudahkan pembersihan udara dan lingkungan (Susanto, 2020). Eco enzyme ini dimanfaatkan petani mengatasi masalah kesulitan mencari pupuk organik yang biasa  digunakan  pada  penanaman  padi  organik  di  Jatinunggal  desa  Sindangsari,  Ciranjang, Cianjur. Disamping itu biaya pembuatan yang lebih murah dibanding membeli pupuk organik cair.
Proses pembuatan eco enzyme dilakukan oleh para petani bersama Mitra PKM dengan mengolah sampah sayur dan kulit buah dengan gula aren serta air (Gambar 1). Komposisi 1 bagian gula aren, 3 bagian sampah sayur dan kulit buah, ditambah air sebanyak 10 bagian. Pencampuran dilakukan di dalam wadah plastik (biru). Kemudian ditutup dengan tutup kedap udara. Setiap minggu tutup wadah dibuka sebentar untuk mengeluarkan gas yang terbentuk dari fermentasi. Setelah 3 minggu tutup kedap udara tanpa dibuka sampai 3 bulan fermentasi. Setelah 3 bulan fermentasi hasil panen eco enzyme dimasukkan ke dalam botol plastik dan siap untuk dipakai atau dijual (Gambar 2)

## Gambar 1
Proses Pembuatan Eco Enzyme
ISSN 2620-7710 (Versi Cetak)

## Gambar 2 Hasil Panen Eco Enzyme
Hasil  panen  pertama  produk  eco  enzyme  sebanyak  205  l.  Digunakan  untuk  pupuk  organik sebanyak 35 l, dijual produk eco enzyme, dan digunakan untuk Rumah Tangga sebanyak 5 l.
Analisis luaran pembuatan Eco enzyme baik untuk pupuk organik maupun dijual serta sisa hasil persediaan sebagai berikut:
Panen Pertama :
- Hasil panen = 205 l eco enzyme
- digunakan untuk pupuk organik sebanyak 35 l untuk seorang petani.
- Dibanding dengan bila menggunakan pupuk organik cair yang dibeli:
- Penghematan biaya :
- Bila pupuk organik cair dibeli: 35 @ Rp. 45.000,-   =  Rp. 1.575.000,-
- Biaya produksi Eco enzyme: 35 @ Rp. 6.500,- =  Rp.    227.500,-
- Penambahan pendapatan dari penghematan
= -Rp. 1.347.500,- Pendapatan Kedua : - Hasil penjualan :terjual 10 l  @ Rp. 26.500,-   = Rp.       265.000,- - Biaya produksi 10 l  = 10       @ Rp. 6.500 = Rp.         65.000,- - Tambahan pendapatan = = Rp.        200.000,- - Total tambahan pendapatan Petani (satu orang) = Rp.  1.547.500,- Penghematan biaya rumah tangga = Rp.     100.000,- Grand Total penambahan pendapatan petani = Rp.  1.647.500,-
Sementara masih terdapat persediaan sebanyak 150 l Eco Enzyme yang siap dijual.
Berdasarkan pengalaman tersebut diidentifikasi terdapat penambahan pendapatan petani sebesar Rp.  1.647.500,-    namun  terkendala  oleh  pemahaman  produk  eco  enzyme  dan  kegunaan  nya menyebabkan penambahan pendapatan ini masih membutuhkan waktu mungkin satu – dua tahun kedepan untuk menjadi penambahan pendapatan bagi para petani lainnya. Demikain juga masih menjadi  kendala  bagi  penambahan  anggota  Koperasi  Credit  Union  melalui  strategi  produk  eco
enzyme ini. Kegiatan ini sebagai uji coba dan pengalaman baru bagi petani Jatinunggal sehingga membutuhkan proses evaluasi dan pemantauan dilakukan sampai 1-2 tahun ke depan.

## 4. KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Dua  prioritas  masalah  mitra  Poktan  padi  Jatinunggal  Desa  Sindangjaya  diidentifikasi  setiap kegiatan dan spesifikasi luaran sebagai berikut:
Pertama, penambahan pendapatan dengan memproduksi Eco enzyme sebagai pupuk organik dan sebagai  bahan  pembersih  cair  untuk  rumah  tangga  dan  pribadi,  serta  pengobatan  luka.  Di identifikasi keberhasilan kegiatan PKM ini meningkatkan pendapatan petani pada panen pertama sebesar Rp. 1.647.500,-. Kegiatan ini sebagai solusi memecahkan masalah pupuk organik dalam aspek  produksi  yang  sangat  melekat  dengan  konteks  ekonomi  maupun  sosial  budaya.  Dasar pemikiran ide tersebut adalah Jatinunggal desa Sindangjaya, Ciranjang, Cianjur memiliki potensi memproduksi  eco  enzyme.  Pertama  bahan  baku  berupa  kulit  buah  atau  daun  organik  mudah didapat. Di Jatinunggal desa Sindangsari terdapat waduk PLN yang banyak dimanfaatkan sebagai budidaya ikan, namun pada waduk tersebut memproduksi eceng gondok yang sangat banyak. Ini dapat digunakan sebagai bahan baku pembuatan eco enzyme.
Komoditas eco enzyme dapat diarahkan untuk memasok kebutuhan petani ikan pada waduk yang sering terkendala kotor nya air waduk, kebutuhan hotel, restoran atau cafe sekitar kawasan wisata tersebut sebagai bahan pembunuh bakteri dan virus serta menghilangkan bau dengan produk (non kimia)  ramah  lingkungan.  Kreativitas  usaha  pertanian  dikembangkan  kepada  produsen  produk sehat anti kimia (eco enzyme).
Program agro  entrepreneurship dapat  meningkatkan  penghasilan  petani  dan  sebagai  bentuk stimulan agar generasi muda tertarik membangun kekuatan ekonomi pedesaan melalui eco enzyme dan tanaman pangan. Model agro entrepreneurship mampu mengelola usaha sektor pertanian atau agribisnis  (agroindustri),  dengan  dukungan  teknologi  pertanian  atau  teknologi  tepat  guna. Pendekatan  wirausaha  melekat  dengan  inovasi  pengembangan  bisnis  sektor  pertanian  dengan mengintegrasikan tiga komponen penting, yaitu: kekuatan lembaga penelitian & pengembangan, spirit kewirausahaan serta venture capital sebagai penyedia modal bagi pemula.
Kedua, membina kerja sama kemitraan antara pelaku sektor pertanian. Pihak tersebut baik sebagai petani,  rentenir  maupun  tengkulak  dapat  diberdayakan  secara  bersama  untuk  mengembangkan anggota Credit Union (CU) sehingga meningkatkan tersedia nya dana pada CU. Pemberdayaan ketiga pihak tersebut diharapkan agar saling mampu bertahan dan dapat saling menghidupi tanpa harus merugikan.

## Saran
Saran eco enzyme dapat dikembangkan di daerah lain sebagai produk ramah lingkungan dan serba guna.
Ucapan Terima Kasih ( Acknowledgement )
Ucapan  terimakasih  kami  kepada  LPPM  UNTAR  up.  Manajer  ABDIMAS  atas  dukungan pendanaan  untuk  kegiatan  ini  dan  kepada  pihak  POKTAN  Desa  Sindangjaya  Kec.  Ciranjang Kabupaten Cianjur Propinsi Jawa Barat, sebagai mitra dalam kegiatan PKM yang  dilaksanakan ini  atas  kerja  sama  membangun  desa,  serta  kepada  asisten  pelaksana  PKM  atas  kelancaran komunikasi dan laporan kegiatan PKM.
ISSN 2620-7710 (Versi Cetak)

## REFERENSI
Cianjur Kabupaten. (n.d.). Website Resmi Cianjur. https://cianjurkab.go.id/
Ibrahim,  S.,  Mohd,  N.  S.,  Ahmad,  M.  A.,  Zainal,  B.  S.,  Danaee,  M.  &  Jamadon,  N.  (2020). Integrated  system  technology  of  pome  treatment  for  biohydrogen  and  biomethane production in Malaysia. Applied Sciences, 10, 951. doi:10.3390/app10030951 Joseph, A., Joji, J. G., Prince, N. M., Rajendran, R., Nainamalai,  M. & Vishnu. (December 24, 2020).  Domestic  wastewater  treatment  using  garbage  enzyme. Proceedings  of  the International Conference nn Systems, Energy & Environment (ICSEE) . https://ssrn.com/abstract=3793057 or http://dx.doi.org/10.2139/ssrn.3793057
Lemboye,  K.,  Lateef,  M.  A.,  Moghal,  A.  A.  B.,  Chittoori,  B.  C.  S.,  Mohammed,  S.  A.  S.  & Almajed, A. (2020). efficacy of enzymatically induced calcium carbonate precipitation in the retention of heavy metal Ions. Sustainability, 12, 7019. doi:10.3390/su12177019 Mandpe, A., Yadav, N., Paliya, S., Tyagi, L., Yadav, B. R., Singh, L., Kumar, S. & Kumar, R., (2021). Exploring the synergic effect of fly ash and garbage enzymes on biotransformation of organik wastes in in-vessel composting system. Bioresource Technology, 322, 124557 Susanto, E.  (29 Desember 2020) . Eco enzyme penyembuh aneka luka, kebersihan lingkungan dan udara .
Verma, D., Singh, A. N., Shukla, A.K. (July 2019). Use of garbage enzyme for treatment of waste water. International Journal of Scientific Researchand Review, 7 (7), 201-205.