## Journal of Pharmaceutical and Health Research
Vol 1, No 3, Oktober 2020, pp. 72-76

## ISSN 2721-0715 (media online)

## Aktivitas Antibakteri Sediaan Gel dari Fraksi Aktif Daun Sintrong (Crassocephalum Crepidioides (Benth) S Moore)
Muharni Saputri 1,* , Vriezka Mierza 2
1 Department of Pharmacology, Faculty of Pharmacy, Universitas Tjut Nyak Dhien, Medan, Indonesia
2 Department of Biology, Faculty of Pharmacy, Universitas Tjut Nyak Dhien, Medan, Indonesia Email: 1,* muharnisaputri16@gmail.com
Abstrak −Indonesia merupakan negara beriklim tropis yang memungkinkan bakteri mudah tumbuh dan berkembang khususnya di kulit. Obat-obatan yang digunakan sangat beragam yang pada umumnya dari gologan kortikosteroid yang memiliki efek samping. Hal ini mendorong perlunya penelitian obat-obat antimikroba dari bahan alam seperti tumbuh-tumbuhan yang memiliki potensi yang tinggi dan efek samping yang relatif rendah. Tanaman sintrong (Crassocephalum crepidioides (Benth.) S. Moore) banyak ditemukan di Desa Parmeraan Kecamatan Dolok Kabupaten Padang Lawas Utara Provinsi Sumatera Utara.  Tanaman ini diduga mengandung senyawa alkaloid, dan tanin sebagai antimikroba. Metode penelitian ini merupakan penelitian eksperimental  dengan metode maserasi  ekstrak etanol  dan  fraksinasi  n-Heksan,  etil  asetat,  skrining  fitokimia,  pembuatan  gel topikal 20%, 10%, dan 5% dengan parameter uji pH, homogenitas,  viskositas,  daya  sebar  dan  daya  lekat  serta  uji  antibakteri  terhadap  bakteri  biakan  murni  dengan  metode  difusi  agar menggunakan   pencadang logam, bakteri yang digunakan adalah bakter gram positif (Staphylococcus aureus ATCC 29737) dan bakteri gram negatif (Escherichia coli ATCC 10536). Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak etanol daun sintrong dapat diformulasikan dalam bentuk gel. Hasil evaluasi yang telah dilakukan terhadap gel ekstrak metanol daun sintrong menunjukkan bahwa sediaan tersebut telah memenuhi persyaratan gel. Formula yang memiliki aktivitas antibakteri yang paling baik adalah Formula 1 yang memberikan diameter hambat 17,10 mm dan 18,75 mm untuk bakteri Escherichia coli dan Staphylococcus aureus.
Kata Kunci: Sintrong, Parmeraan, Gel, Staphylococcus Aureus, Escherichia Coli
Abstract −Indonesia is a tropical country that allows bacteria to easily grow and develop, especially in the skin. The drugs used are very diverse, generally from corticosteroids,  which have side effects. This encourages the need for research on antimicrobial drugs from natural ingredients such as herbs that have high potency and relatively low side effects. Sintrong plants (Crassocephalum crepidioides (Benth.) S. Moore) are found in Parmeraan Village, Dolok District, North Padang Lawas Regency, North Sumatra Province. This plant is  thought  to  contain  alkaloid  compounds  and  tannins  as  antimicrobials.  This  research  method  is  an  experimental  study  with  th e maceration method of ethanol extract and fractionation of n-hexane, ethyl acetate, phytochemical screening, making topical gels 20%, 10%,  and 5% with parameters of  pH,  homogeneity, viscosity,  dispersibility  and  adhesion  as well  as  Antibacterial test  against  pure cultured bacteria using agar diffusion method using metal buffer, the bacteria used were gram-positive bacteria (Staphylococcus aureus ATCC 29737) and gram-negative bacteria (Escherichia coli ATCC 10536). The results showed that the ethanol extract of Sintrong leaves can be formulated in the form of a gel. The results of the evaluation that have been carried out  on the methanol extract gel of Sintrong leaves show that the preparation has met the gel requirements. The formula that has the best antibacterial activity is Formula 1 which provides an inhibitory diameter of 17.10 mm and 18.75 mm for Escherichia coli and Staphylococcus aureus bacteria.
Keywords : Sintrong, Parmeraan, Gel, Staphylococcus Aureus, Escherichia Coli

## 1. PENDAHULUAN
Indonesia merupakan negara yang kaya akan sumber bahan obat yang berasal dari tumbuhan. Penelitian mengenai obat tradisional  dibutuhkan  untuk  memberikan  bukti  ilmiah  mengenai  khasiat  dan  sebagai  sumber  senyawa  penuntun  ( lead compound ) untuk sintesis senyawa obat baru (Apristiani, et al., 2005). Saat ini penyakit infeksi masih menjadi masalah yang serius di Indonesia, ditambah lagi dengan semakin meluasnya resistensi bakteri terhadap obat-obatan yang ada. Hal tersebut  mendorong  pentingnya  penggalian  sumber  obat-obat  antibakteri  dari  bahan  alam  salah  satunya  dari  tumbuh- tumbuhan (Krisyanella, et al., 2011).
Tanaman sintrong ( Crassocephalum crepidioides (Benth.) S. Moore) merupakan tanaman yang berasal dari Afrika. Sintrong  banyak  ditemukan  di  Desa  Parmeraan  Kecamatan  Dolok  Kabupaten  Padang  Lawas  Utara  Provinsi  Sumatera Utara. Masyarakat disana hanya menganggap tanaman sintrong sebagai rumput liar, padahal banyak sekali manfaat dari sintrong.  Adapun  khasiat  daun  sintrong  yaitu  dapat  mengatasi  gangguan  perut,  sakit  kepala,  dan  luka  (Hidayat  dan Napitupulu, 2015).
Penelitian-penelitian terhadap sintrong belum banyak dilakukan. Sampai saat ini penelitian yang telah dilakukan meliputi  uji  aktivitas  antibakteri  ekstrak  etanol  dan  fraksi  daun  sintrong  terhadap  bakteri Escherichia  coli dan Staphylococcus aureus (Sari, 2016); analisis kadar fenolik, flavonoid dan aktivitas antioksidan ekstrak sintrong (Utami, M.P, 2018); formulasi sediaan gel h and sanitizer dari ekstrak etanol daun sintrong (Manurung, 2018); serta pemanfaan tumbuhan sintrong dalam menghambat pertumbuhan bakteri Staphylococcus epidermidis dan Pseudomonas aerugenosae (Roni  dan  Budiana,  2018).  Penelitian-penelitian  tersebut  menjadi  awal  data  pendukung  penelitian  selanjutnya  karena diketahui ternyata tumbuhan sintrong memiliki senyawa metabolit sekunder, diantaranya flavonoida (Utami, 2018) serta memiliki aktivitas antibakteri dari ektrak etanol daun sintrong ((Sari, 2016); (Roni dan Budiana, 2018); (Simanungkalit,

## Journal of Pharmaceutical and Health Research
Vol 1, No 3, Oktober 2020, pp. 72-76

## ISSN 2721-0715 (media online)
et al., 2020); (Yumniati, et al., 2016)
Berdasarkan uraian di atas, penelitian ini perlu dilakukan untuk mendalami khasiat tanaman sintrong dalam bentuk gel  topikal  yang  ditujukan  untuk  pengobatan  kulit  yang  disebabkan  oleh  bakteri  gram  positif  ( Staphylococcus  aureus ATCC  29737)  dan  bakteri  gram  negatif  ( Escherichia  coli ATCC  10536).  Penelitian  ini  bertujuan  khusus  untuk pemanfaatan tanaman Sintrong, dimana pada daerah tumbuhnya sendiri seperti daerah Siantar Sumatera Utara, tanaman ini  hanya  dianggap  rumput  yang  tidak  bermanfaat,  sehingga  dengan  diangkatnya  penelitian  mengenai  Sintrong  dapat mengubah paradigma masyarakat tentang tanaman Sintrong.

## 2. METODOLOGI PENELITIAN

## 2.1 Desain Penelitian
Penelitian dilakukan dengan pengambilan dan pengolahan bahan tumbuhan, pembuatan ekstrak, fraksinasi n-Heksan, etil asetat, skrining fitokimia, pembuatan gel, pengujian sediaan fisik  gel dan uji antibakteri terhadap bakteri  biakan murni dengan metode difusi agar menggunakan pencadang logam, bakteri yang digunakan adalah bakteri Staphylococcus aureus dan Escherichia coli . Penelitian dilakukan di Laboratorium Penelitian dan Mikrobiologi Fakultas Farmasi Universitas Tjut Nyak Dhien.

## 2.2 Alat dan Bahan

## a. Alat yang Digunakan
Alat-alat  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  alat-alat  gelas,  autoklaf  (Fisons),  blender  (National),  bola  karet, eksikator, Freeze  dryer (Modulio),  inkubator  (Fiber  Scientific),  jangka  sorong,  jarum  ose,  kompor  gas  (Sharp),  krus porselin, Laminar Air Flow Cabinet (Astec HLF 1200L), lemari pendingin (Toshiba), neraca kasar (Sun), neraca listrik (Vibra  AJ),  oven  listrik  (Fisher  scientific),  penangas  air  (Yenaco),  pencadang  logam,  petri  dish,  pinset,  pipet  mikro (Eppendorf), rotary evaporator (Buchi 461).

## b. Bahan yang Digunakan
Bahan  tumbuhan  yang  digunakan  pada  penelitian  ini  adalah  daun  sintrong  ( Crassocephalum  crepidioides (Benth.)  S. Moore), Bahan kimia yang digunakan kecuali dinyatakan lain adalah berkualitas pro analisis yaitu air suling, alfa naftol, alumunium  klorida,  amonia,  asam  asetat  anhidrida,  asam  asetat  glasial,  asam  klorida,  asam  nitrat, asam  sulfat,  aseton, benzen, besi (III) klorida, bismuth (III) nitrat, dimetilsulfoksida, etanol, eter minyak tanah, etilasetat, n -heksan, iodium, isopropanol,  kalium  hidroksida,  kalium  iodida,  kalium  natrium  tartras,  kertas  Whatmann  no.1,  kloroform,  kuprisulfat, magnesium serbuk, metanol, natrium hidroksida, raksa (II) klorida, reng serbuk, timbal (II) asetat, toluen.

## 2.3 Penyiapan Bahan Tumbuhan

## a. Pengambilan Tumbuhan
Pengambilan  bahan  tumbuhan  dilakukan  secara  purposif,  yaitu  tanpa  membandingkan  dengan  tumbuhan  serupa  dari daerah  lain.  Tumbuhan  yang  digunakan  adalah  daun  sintrong  diambil  dari  Desa  Parmeraan  Kec.  Dolok  Kab.Paluta Prov.Sumatera Utara.

## b. Identifikasi Tumbuhan
Identifikasi  tumbuhan  dilakukan  di  Herbarium  Bogoriense  bidang  Botanical  Biology  Research  Center  in  Indonesian Institute of Sciences (LIPI) - Bogor in Indonesia.

## c. Pembuatan Simplisia dan Serbuk Simplisia
Sebanyak  5  kg  daun  sintrong  ( Crassocephalum  crepidioides (Benth.)  S.  Moore)  segar  disortasi  basah,  dikeringkan dilemari  pengering  dan  disortasi  kering,  kemudian  diserbuk  dengan  menggunakan  blender  dan  ditimbang  berat  serbuk keringnya. Serbuk simplisia disimpan dalam wadah tertutup baik terlindung cahaya matahari dan terhindar dari panas.

## 2.4 Skrining Fitokimia
Skrining  dilakukan  terhadap  ekstrak  daun  sintrong  meliputi  pemeriksaan  senyawa  kimia  golongan alkaloid, flavonoid, glikosida, glikosida antrakinon, saponin, tanin, triterpenoid dan steroid.

## 2.5 Pembuatan Gel
Rancangan formula gel ekstrak daun sintrong dibuat dengan menggunakan variasi konsentrasi. Komposisi gelling agent dan bahan lainnya  dibuat dalam jumlah yang sama pada masing-masing  formula seperti yang tercantum pada Tabel 1.

## Journal of Pharmaceutical and Health Research
Vol 1, No 3, Oktober 2020, pp. 72-76

## ISSN 2721-0715 (media online)
Pembuatan gel diawali dengan menaburkan Na.CMC pada lumpang panas yang sudah berisi akuades, kemudian ditunggu 15-30 menit sampai gelling agent mengembang (massa 1), kemudia metil paraben, propil paraben dan ekstrak dilarutkan dalam  propilen  glikol  (massa  2).  Campurkan  massa  1  dan  2.  Gel  yang  dihasilkan  kemudian  dievaluasi  baik  sifat  fisik seperti uji organoleptik, homogenitas, daya lekat, viskositas, uji pH, dan daya sebar.
Tabel 1. Formula sediaan gel ekstrak metanol daun sintrong Bahan Formula 0 Formula 1 Formula 2 Formula 3 Ekstrak daun sintrong (% b/v) - 20 10 5 Na.CMC (% b/v) 2 2 2 2 Propilenglikol (% b/v) 15 15 15 15 Metil paraben (% b/v) 0.2 0.2 0.2 0.2 Propil paraben (% b/v) 0.05 0.05 0.05 0.05 Akuades ad (mL) 100 100 100 100
2.6 Uji Aktivitas Antibakteri Gel Ekstrak Metanol Daun Sintrong.
Pengujian  aktivitas  antibakteri  gel  ekstrak  metanol  daun  sintrong  dengan  metode  difusi  agar  menggunakan  pencadang logam dengan media uji Mueller Hinton Agar (MHA), bakteri yang digunakan adalah bakteri Staphylococcus aureus dan Escherichia coli.

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
3.1 Identifikasi Tumbuhan Kingdom : Plantae Divisi : Spermatophyta Kelas : Dicotyledoneae Ordo : Asterales Famili : Asteraceae Genus : Crassocephalum Spesies : Crassocephalum crepidioides (Benth.) S.Moore

## 3.2 Hasil Ekstraksi Daun Sintrong
Sebanyak 1 kg serbuk simplisia di ekstraksi dengan pelarut n -heksana menghasilkan 35 gram ekstrak n -heksana, dengan pelarut  etilasetat  menghasilkan  30  gram  dan  dengan  pelarut  metanol  menghasilkan  35  gram  ekstrak  metanol  kental bewarna coklat.

## 3.3 Skrining Fitokimia
Berdasarkan  hasil  skrining  fitokimia  yang  dilakukan  terhadap  ekstrak  metanol  daun  sintrong  mengandung  senyawa alkaloid,  glikosida,  steroid,  saponin,  tanin  dan  flavonoid.  Senyawa  metabolit  sekunder  tersebut  menunjukkan  adanya aktivitas antibakteri. Hasil skrining fitokimia dapat dilihat pada Tabel 2.
Tabel 2. Hasil skrining fitokimia ekstrak metanol daun sintrong
No Senyawa Kimia Hasil 1 Alkaloid Positif 2 Glikosida Positif 3 Steroid / Triterpenoid Positif 4 Saponin Positif 5 Tanin Positif 6 Sianogenik Negatif 7 Antrakuinon Negatif 8 Flavonoid Positif

## 3.4 Hasil Evaluasi Gel Ekstrak Metanol Daun Sintrong

## Hasil Uji Organoleptis
Pemeriksaan organoleptis meliputi warna, bau, dan bentuk yang disimpan selama 3 minggu tidak menunjukkan perubahan pada semua formula. Gel ekstrak metanol daun sintrong berwarna hijau tua, berbentuk setengah padat dan berbau khas.

## Journal of Pharmaceutical and Health Research
Vol 1, No 3, Oktober 2020, pp. 72-76

## ISSN 2721-0715 (media online)

## Hasil Pemeriksaan pH
Pemeriksaan pH gel ekstrak metanol daun sintrong menggunakan alat pH meter berkisar 5,0-5,5. Hal ini menunjukkan gel ekstrak metanol daun sintrong memenuhi persyaratan sesuai dengan pH kulit 4,5-6,0

## Hasil Pemeriksaan Homogenitas
Pemeriksaan  homogenitas  gel  ekstrak  metanol  daun  sintrong  dengan  cara  mengoleskan  pada  objek  glass  dan disinari/disenter,  menunjukkan  tidak  ada  partikel  dan  gel  terdispersi  homogen  dengan  tanpa  menunjukkan  adanya pemisahan ekstrak dari bahan pembawanya.

## Hasil Pemeriksaan Viskositas
Pemeriksaan  viskositas  menunjukkan  bahwa  pada  Formula  3  memiliki  viskositas  paling  tinggi  dibandingkan  dengan Formula  1  dan  2.  Penambahan  ekstrak  menurunkan  viskositas  gel.  Gel  ekstrak  etanol  bersifat  lebih  asam  yang mengakibatkan jumlah gugus hidroksil yang terionkan berkurang sehingga terjadi tolak-menolak antar gugus hidroksil yang menyebabkan pengembangan struktur Na.CMC menurun.

## Hasil Pemeriksaan Daya Sebar
Pemeriksaan daya sebar menunjukkan bahwa pada Formula 1 menunjukkan daya sebar yang paling tinggi. Penambahan ekstrak dapat meningkatkan daya sebar gel karena sediaan lebih encer dibandingkan dengan Formula 1 (kontrol). Suatu sediaan lebih disukai bila dapat menyebar dengan mudah di kulit, karena pemakaiannya lebih mudah dan lebih nyaman (Tranggono dan Latifah, 2014).

## Hasil Pemeriksaan Daya Lekat
Uji daya lekat gel dievaluasi dengan melihat waktu melekat gel dengan alat uji daya lekat. Gel  dapat terbentuk dari zat terdispersi  yang  mengabsorpsi  medium  pendispersinya  akan  terjadi  koloid  yang  agak  padat  sehingga  dengan meningkatnya konsentrasi Na.CMC koloid yang terbentuk semakin banyak sehingga meningkatkan daya lekatnya. Pada formula gel ekstrak metanol daun sintong tidak menunjukkan adanya perbedaan daya lekat karna memiliki konsentrasi yang sama untuk penambahan Na.CMC (Voight, 1994). Seluruh hasil pengujian dapat dilihat pada Tabel 3.
Hasil Uji Aktivitas Antibakteri Gel Ekstrak Metanol Daun Sintrong
Pada pengujian aktivitas antibakteri  menggunakan metode difusi  agar. Hasil pengujian aktivitas antibakteri  gel ekstrak metanol daun sintrong menunjukkan bahwa pada Formula 2 menghasilkan diameter daya hambat paling besar yaitu 18,75 mm  dan  17,10  mm  pada  pengujian  bakteri Staphylococcus  aureus dan Escherichia  coli. Formula  tanpa  ekstrak  atau Formula  0  tidak  menunjukkan  zona  hambat  sehingga  disimpulkan  bahwa  seluruh  bahan  kecuali  ekstrak  tidak menghasilkan aktivitas antibakteri.
Tabel 3. Hasil evaluasi sifat fisik dan aktivitas antibakteri gel ekstrak metanol daun sintrong
Parameter Evaluasi Sediaan   Formula 0 Formula 1
Formula 2 Formula 3 Pembanding Uji pH 7,2 5,5 5,4 5,2 6,2 Uji Homogenitas Homogen Homogen Homogen Homogen Homogen Uji Viskositas (mpa.s) 1170 350 430 650 865 Uji Daya Sebar (cm): Tanpa Beban Beban 150 g 5,5 cm 7 cm 6,5 cm 7,5 cm 6,2 cm 7,2 cm 6 cm 7 cm 9 cm 12 cm Uji Daya Lekat (detik) 4 3 3 3 6 Diameter Zona Hambat (mm) E.Coli S.Aureus 0 0 17,10 18,75 16,55 17,65 15,75 16,45 18,5 19,8

## 4. KESIMPULAN
Dari penelitian yang telah dilakukan dapat disimpulkan bahwa berdasarkan sifat fisik ekstrak metanol daun sintrong dapat diformulasi dalam bentuk gel. Pada uji aktivitas antibakteri formula gel ekstrak etanol yang paling kuat adalah Formula 1 (konsentrasi ekstrak 20%) dengan memberikan daya hambat 17,10 mm dan 18,75 mm untuk bakteri Escherichia coli dan St aphylococcus aureus.

## Journal of Pharmaceutical and Health Research
Vol 1, No 3, Oktober 2020, pp. 72-76

## ISSN 2721-0715 (media online)

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis mengucapkan terima kasih  kepada Kemenristekdikti yang sudah memberi bantuan data  sehingga penelitian ini dapat  terlaksana  dengan  baik,  dan  penulis  mengucapkan  terimakasih  kepada  Fakultas  Farmasi  Universitas  Tjut  Nyak Dhien.

## DAFTAR PUSTAKA
Hidayat, R.S., dan Napitupulu, R.M. (2015). Kitab Tumbuhan Obat. Jakarta: Agriflo. Sari, W. (2016). Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol dan Fraksi Daun Sintrong (Crassocephalum crepidioides (Benth.) S.Moore) terhadap Bakteri Eschericia coli dan Staphylococcus aureus. Medan: Sumatera Utara: Fakultas Farmasi: Universitas Sumatera Utara.
Utami, M. (2018). Analisis Kadar Fenolik, Flavonoid, dan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Serbuk Harendong (Melastoma affine D.Don), Sintrong (Crassocephalum crepidioides (Benth.) S.Moore) dan Jonge (Emilia sanchifolia). Bandung: Fakultas Teknik Pangan: Universitas Pasundan.
Manurung,  M.  (2018). Formulasi  Sediaan  Gel  Hand  Sanitizer  dari  Ekstrak  Etanol  Daun  Sintrong  (Crassocephalum  crepidioides (Benth.) S.Moore). Medan, Sumatera Utara: Fakultas Farmasi: Institut Kesehatan Helvetia.
Roni, A., dan Budiana, W. (2018). Pemanfaatan Tumbuhan Tespong (Oenanthe javanica DC), Sintrong (Crassocephalum crepidioides (Benth.) S.Moore, Pohpohan (Pilea trinervia W) dalam Menghambat Pertumbuhan terhadap Bakteri Staphylococcus epidermidis dan Pseudomonas aerugenosae.. Jurnal of Pharmacopolium , 122-130.
Simanungkalit, E.R., Duniaji, A.S., dan Ekawati, I.G.A. (2020). Kandungan Flavonoid dan Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Sintrong (Crassocephalum crepidioides (Benth.) S.Moore) terhadap Bakteri Bacillus cereus. Jurnal Itepa , 9(2): 202-210. Yumniati,  I.,  Yuniarni,  U.,  Hazar,  S.  (2016).  Uji  Aktivitas  Ekstrak  Etanol  Daun  Sintrong  (Crassocephalum  crepidioides  (Benth.) S.Moore) terhadap Mencit Galur DDY. Prosiding Farmasi , (pp. 413-419).
Apristiani, D., dan Puji, A. (2005). Isolasi Komponen Aktif Antibakteri Ekstrak Kloroform Daun Mimba (Azdirachta indica A.Jus s.) dengan Bioautografi. Jurnal Biofarmasi , 43-46.
Hidayat, R.S dan Napitupulu, R.M. (2015). Kitab Tumbuhan Obat. Jakarta: Agriflo.
Krisyanella, Dachriyanus dan Marlina. (2011). Karakterisasi Simplisia dan Ekstrak serta Isolasi Senyawa Aktif Antibakteri dari Daun Karamunting (Rhodomyrtus tomentosa (W.Ait) Hassk). Pasca Unand , 1-17.
Tranggono, R. I. S., dan Latifah, F. (2014). Kosmetologi edisi 2. Penerbit Sagung Seto. Jakarta.
Voigt,  R.  (1994).  Buku  Pelajaran  Teknologi  Farmasi  Edisi  Ke-5.  Diterjemahkan  oleh  Soendani  Noerono.  Gadjah  Mada  Press. Yogyakarta.