## Efek Nitrogen Tambahan dari Urea pada Cerna, Pola Fermentasi Rumen, Populasi Mikroba Keseimbangan Nitrogen Pada Kambing Periode Pertumbuhan
Aisyah ZA
P rogram Studi Peternakan, Fakultas Ilmu Pertanian, Universitas Al Asyariah Mandar worranee@gmail.com

## Abstrak
Untuk studi ini, empat Thai asli (TN) x Anglo Nubian (AN) blasteran kambing periode pertumbuhan dengan liveweight rata- rata 19,0 + 1 kg secara acak digunakan dalam 4x4 desain persegi Latin untuk mengetahui pengaruh nitrogen tambahan dari urea pada kecernaan, rumen  pola fermentasi,  populasi  mikroba dan keseimbangan  nitrogen dalam  kambing periode pertumbuhan.  Rumput  gajah segar (FEG) ditawarkan ad libitum sebagai serat tersebut. Empat perawatan diet dengan nitrogen tambahan dari urea yang T1 = urea pada 0% singkong, (CC = 30%), T2 = urea pada 1% (CC = 40%), T3 = urea sebesar 2% (CC = 50%) dan T4 = urea sebesar 3% (CC = 60%), masing-masing. Berdasarkan penelitian ini, ditemukan bahwa tidak ada perbedaan yang signifikan (p> 0,05) antara kelompok perlakuan mengenai asupan gizi (OMI, CPI, NDFI dan ADFI) dan koefisien pencernaan nutrisi (DM, OM, CP, NDF dan ADF) , sementara asupan gizi dicerna CP (g / d)  dipengaruhi  oleh  meningkatnya kadar  urea. profil asam  lemak volatil rumen  yang serupa di antara perawatan. Selain  itu,  populasi  mikroorganisme  rumen  tidak  terpengaruh  (p>  0,05)  dengan  meningkatkan  kadar  urea. Jumlah  penyerapan  N  dan retensi  yang  serupa  di  antara  pengobatan,  kecuali  untuk  T4  yang  cenderung  sedikit  lebih  rendah  dalam  penyerapan  N  dibandingkan dengan  kontrol  diet,  tetapi  lebih  tinggi  N  keluaran  dipertahankan  (%  dari  asupan  N)  daripada  kambing  kontrol-makan.  Dari  hasil keseluruhan, dapat disimpulkan bahwa tingkat yang lebih tinggi dari urea (3%) dapat digunakan dengan tingkat tinggi CC (60%) dalam konsentrat  ketika  diberi  makan  dengan  FEG  dan  ditemukan  untuk  menjadi  pendekatan  yang  baik  untuk  mengeksploitasi  penggunaan sumber daya lokal pakan untuk produksi kambing.
Keywords : Urea, singkong, kambing periode pertumbuhan, cerna, Blance nitrogen .

## 1. Pendahuluan
Roughages  kualitas  buruk  yang  ditandai  dengan isi  tinggi  dari  tingkat  lignoselulosa  dan  rendah  nitrogen (N).  Akibatnya,  roughages  ini  sulit  dicerna  dan  sering tidak  mampu  mendukung  kebutuhan  pemeliharaan  hewan ruminansia. asupan rendah dan pemanfaatan miskin bahan pakan  ini  sebagian  dapat  dikaitkan  dengan  ekosistem rumen tidak efisien dan ketidakseimbangan dalam produk rumen fermentasi (Bird, 1999). Menyediakan suplementasi dengan  konsentrasi tinggi protein  benar untuk ruminansia makan  berkualitas  rendah  serat  merangsang  asupan  serat, pencernaan,  dan  kinerja  (Petersen,  1987;  McColum  dan Horn,  1990).  Namun,  mengganti  nitrogen  nonprotein (NPN)  seperti  urea  telah  terbukti  meningkatkan  asupan pakan  sukarela  (McAllen,  1991;  Huntingto  dan Archibeque,  1999),  yang  umumnya  dikaitkan  dengan peningkatan  nutrisi  cerna  dan  peningkatan  bagian  dari rumen.  Karena  bakteri  fibrolytic  menggunakan  amonia sebagai sumber utama N (. Russell et al, 1992), NPN harus dapat  menggantikan  setidaknya  sebagian  dari  protein ruminally degradable (RDP); seperti yang direkomendasikan  60  sampai  65%  dari  CP  sebagai  RDP, dan  kira-kira  50%  dari  RDP  sebagai  larut  protein  (NRC, 1989). Itu mendalilkan bahwa suplementasi energi mudah terdegradasi akan meningkatkan pemanfaatan N tersedia di rumen  dan  lebih  meningkatkan  produktivitas  kambing melalui  peningkatan  efisiensi  pemanfaatan  amonia-N untuk  sintesis  protein  mikroba  (Rode  dan  Satter,  1988;
McCarthy et al ., 1989; Cameron et al, 1991;..  Castillo et al, 2001).
Tujuan  kami adalah untuk mengetahui pengaruh nitrogen  tambahan  dari  urea  pada  cerna,  pola  fermentasi rumen,  populasi  mikroba  dan  keseimbangan  nitrogen dalam kambing periode pertumbuhan.

## 2. Kerangka Teori dan Metodologi

## 2.1  Animals and experimental diets
Empat,  Thai  asli  (TN)  x  Anglo  Nubian  (AN) persilangan  kambing  periode  pertumbuhan  (sekitar  8 bulan) rata-rata 191 kg (mean SD) (awal BW) secara acak ditugaskan  untuk  perawatan  diet  menurut  4x4  Latin eksperimen  desain  persegi  untuk  mempelajari  efek nitrogen  tambahan  dari  urea  pada  cerna,  pola  fermentasi rumen,  populasi  mikroba  dan  keseimbangan  nitrogen. Empat  diet  eksperimental  isonitrogenousisocaloric  diberi seperti  yang  ditunjukkan  pada  Tabel  1.  Perlakuan  diet adalah; Kontrol T1 = urea pada 0% (CC = 30%); T2 = urea pada 1% (CC = 40%); T3 = urea sebesar 2% (CC = 50%) dan  T4  =  urea  sebesar  3%  (CC  =  60%),  dari  makanan bahan  kering  (DM),  masing-masing.  Semua  kambing basah  kuyup  cacing  internal  dan  disuntik  dengan  vitamin A, D3 dan E sebelum memulai percobaan. Setiap kambing disimpan  secara  individual  dalam  peti  metabolisme berventilasi di berventilasi gudang di mana air dan mineral garam  yang  tersedia  setiap  saat.  Selama  setiap  periode, semua  hewan  menerima  diet  konsentrat  pada  2%  BW
(basis  DM)  dan  diizinkan  untuk  mengkonsumsi  cincang (3-5 cm) segar rumput gajah (FEG, rumput gajah) pada ad libitum,  memungkinkan  untuk  10%  penolakan.  Feed diberikan  dua  kali  sehari  dalam  dua  bagian  yang  sama pada  pukul  08:00  dan  16:00  setiap  hari.  Pakan  penolakan ditimbang  dan  dicatat  setiap  hari  pada  pukul  07:00.  orts segar  sampel  bulked  oleh  pena  dan  Subsamples, dikeringkan pada 60 o C, digunakan untuk penentuan bahan kering. Informasi ini digunakan untuk menghitung asupan rumput  gajah segar. sampel  pakan diperoleh setiap  waktu dan  diet  eksperimen  oven  kering  pada  suhu  60 o C  selama 72  jam  dan  tanah  untuk  melewati  saringan  1  mm,  dan composited  oleh  periode  secara  bobot  yang  sama  untuk analisa lebih lanjut. Kambing ditimbang pada awal setiap periode percobaan sebelum 08:00 makan.
Tabel 1 Ingredients and chemical composition of goat rations (% DM basis)
Composition Dietary treatment (% urea) 1 T1(0) T2(1) T3(2) T4(3) Ingredients, % Cassava chip, CC 30.00 40.00 50.00 60.00 Palm cake kernel, PCK 10.00 10.00 10.00 10.00 Soybean meal, SBM 21.35 14.00 6.65 0.00 Broken rice, BR 14.65 11.00 7.35 3.00 Rice bran, RB 20.00 20.00 20.00 20.00 Urea 0.00 1.00 2.00 3.00 Molasses 1.00 1.00 1.00 1.00 Salt 1.00 1.00 1.00 1.00 Dicalcium 1.00 1.00 1.00 1.00 Sulfur 0.50 0.50 0.50 0.50 Mineral mix a 0.50 0.50 0.50 0.50 Total 100.00 100.00 100.00 100.00 Estimated nutrients (%) TDN, % 77.89 76.81 75.74 74.65 CP 14.00 14.00 14.00 14.00 ME, Mcal/kg DM 2 2.81 2.77 2.73 2.70 Concentrate cost, US $/kg 3 0.18 0.16 0.14 0.12 Reduction cost, % 0.00 11.11 22.22 33.33 1 T1 = Level of urea 0%, T2 = Level of urea 1%, T3 = Level of urea 2%, T4 = Level of urea 3%,
a Minerals and vitamins (each kg contains): Vitamin A: 10,000,000 IU; Vitamin E: 70,000 IU; Vitamin D: 1,600,000 IU; Fe: 50 g; Zn: 40 g; Mn: 40 g; Co: 0.1 g; Cu: 10 g; Se: 0.1 g; I: 0.5 g.
2 Metabolizable energy (ME) = TDN*0.04409*0.82, 3 Official rate of exchange: 34 Baht = US $1

## 2.2. Sampling techniques
Setiap  periode  percobaan  berlangsung  selama 21 hari; 15 hari yang digunakan untuk mengukur konsumsi pakan  dan  6  hari  terakhir  digunakan  untuk  mengukur kecernaan  menggunakan  metode  koleksi  total.  Ini  terdiri dari  5  hari  dengan  koleksi  total  feses  dan  urin,  diikuti dengan 1 hari cairan rumen dan pengumpulan darah. Pada akhir  setiap  periode,  rumen  sampel  cairan  dikumpulkan dari tabung perut di 0 dan 4 h-pos makan. Kemudian, pH sampel  rumen  segera  diukur  dengan  pH  meter  (Orion Penelitian  portabel  meteran  200  series,  USA).  sampel cairan  rumen  kemudian  disaring  melalui  dua  lapisan  kain tipis dan dibagi menjadi dua bagian. Satu porsi digunakan untuk NH3-N dan analisis VFA mana 3 ml larutan H2SO4 (1M)  ditambahkan  ke  30  ml  cairan  rumen.  Campuran disentrifugasi  pada  16000  x  g  selama  15  menit  dan supernatan  disimpan  pada  suhu  -20oC  sebelum  NH3-N dan  analisis  VFA.  bagian  lain  tetap  dengan  larutan formalin 10% dalam saline normal (0,9% NaCl) (Galyean, 1989)  dan  kelompok  berbudaya  bakteri  menggunakan
teknik  roll-tabung  metode  yang  dijelaskan  oleh  Hungate (1969),  untuk  mengidentifikasi  kelompok  bakteri (selulolitik, proteolitik, amilolitik dan jumlah bakteri count layak).

## 2.3. Laboratory analyses
Pakan,  penolakan  dan  kotoran  dianalisis  dalam rangkap dua untuk DM, abu, CF, ekstrak eter dan Kjeldahl N  menggunakan  AOAC  (1990)  prosedur.  serat  netral deterjen  (NDF),  asam  urat  deterjen  (ADF)  dan  asam deterjen  lignin  (ADL)  fraksi  ditentukan  dengan  prosedur Goering  dan  Van  Soest  (1970).  Hemiselulosa  adalah perbedaan  antara  NDF  dan  ADF,  dan  selulosa  adalah perbedaan  antara  ADF  dan  ADL,  masing-masing. koefisien  pencernaan  dihitung  dengan  menggunakan rumus yang diberikan oleh Schneider dan Flatt (1977). 2.4. Statistical analyses:
Analisis statistik dilakukan dengan menggunakan  Model  Umum  Linear  (GLM)  prosedur Statistik  Analisis  Sistem  Institute  (SAS,  1990).  Data dianalisis menggunakan model
Yijk  =  µ + Mi + Aj + Pk + eijk.
Mana Yijk pengamatan dari hewan j, menerima diet saya, pada periode k; μ, keseluruhan dari rata-rata, Mi, yang berarti pengaruh tingkat urea (i = 1, 2, 3, 4), Aj, efek hewan  (j  =  1,  2,  3,  4),  Pk,  efek  periode  (k  =  1,  2,  3,  4), Eijk,  efek  residual.  cara  pengobatan  secara  statistik dibandingkan  dengan  menggunakan  Duncan  Beberapa Rentang Test (DMRT) (Steel dan Torrie, 1980).

## 3.  Hasil dan Pembahasan

## 3.1. Chemical composition of feeds
Komposisi  kimia  dari  diet  eksperimental  dan serat  disajikan  pada  Tabel  2.  empat  diet  eksperimental mengandung  konsentrasi  yang  sama  DM,  abu,  OM,  CP, EE,  CF,  ADF  dan  ADL.  Diet  yang  mengandung  tingkat tinggi  urea  dan  diet  berbasis  singkong  memiliki  NFE sedikit  lebih  tinggi  dan  nonstruktural  karbohidrat  (NSC) dan bervariasi NDF di antara mereka diet.
Table  2.  Chemical  composition  of  the  experimental  diets  and elephant grass.
Chemical composition on Dry matter basis, % Dietary treatment (% urea) 1/ T1(0) T2(1) T3(2) T4(3) Elephant grass DM 2/ 90.01 89.90 89.38 89.76 91.61 Ash 8.72 8.79 8.66 8.58 10.62 OM 91.28 91.21 91.34 91.42 89.38 CP 14.10 14.04 14.07 11.01 10.64 EE 5.83 5.32 5.23 5.31 3.89 NSC 3/ 48.98 45.65 46.24 49.82 9.87 NEF 21.52 26.20 25.17 22.28 64.98 ADF 11.49 11.58 11.76 11.56 37.75 ADL 2.15 2.25 2.38 2.63 3.43 Hemicellulose 4/ 10.03 14.62 13.41 10.72 27.23 Cellulose 5/ 9.34 9.33 9.38 8.93
34.32 1/ T1 = Level of urea 0%, T2 = Level of urea 1%, T3 = Level of urea 2%, T4 = Level of urea 3%,
2/ DM:  dry  matter;  OM:  organic  matter;  CP:  crude  protein;  EE:  ether extract;  NSC:  nonstructural  carbohydrate;  NDF:  neutral  detergent  fiber; ADF: acid detergent fiber and ADL: acid detergent lignin.
3/ Estimated: NSC = 100-(CP+NDF+EE+Ash).
4/ Estimated: Hemicellulose = NDF-ADF, 5/ Estimated: Hemicellulose = ADF-ADL.
NSC secara dramatis meningkat sebagai tingkat chip  singkong  meningkat  dalam  diet.  Perbedaan  antara konsentrat  diet  campuran  di  NSC,  NDF  dan  komponen serat  dapat  berhubungan  dengan  perbedaan  dalam  bahan yang digunakan dalam formulasi diet (Tabel 1). komposisi kimia dari rumput gajah segar (FEG) disajikan pada Tabel 2.  Elephant  rumput  mengandung  10,64%  CP  (1,7%  N). nilai-nilai  yang  sama  untuk  FEG  telah  dilaporkan sebelumnya oleh Kabi et al. (2005); Chanjula et al. (2007). Tingkat yang relatif tinggi CP dan rendahnya tingkat ADL di  FEG  menyarankan  kesesuaian  untuk  kambing,  dalam hal  konsumsi  pakan  dan  daya  cerna,  yang  memiliki kapasitas  rumen  terbatas  untuk  menggunakan  feed  sangat mengalami  lignifikasi.  Namun  demikian,  nilai  gizi  FEG mungkin  tergantung  pada  kultivar,  umur  tanaman, kerapatan  tanaman,  bagian  tanaman,  kesuburan  tanah, frekuensi panen, musim dan iklim.

## 3.2. Effect on nutrient intake and apparent digestibility
Efek nitrogen tambahan dari urea pada asupan gizi  dari  kambing  periode  pertumbuhan  disajikan  pada Tabel 3. asupan gizi dalam hal OMI, CPI, NDFI dan ADFI terlihat  secara  statistik  tidak  terpengaruh  oleh  perlakuan diet  ketika  membandingkan  diet  eksperimental  (1-3% urea) dengan diet kontrol. Demikian juga, dicernakan jelas DM,  OM,  CP,  NDF  dan  ADF  serupa  (p>  0,05)  untuk semua  diet,  sementara  asupan  gizi  dicerna  CP  (g  /  d) dipengaruhi  oleh  meningkatnya  kadar  urea  (Tabel  3) dibandingkan dengan kontrol diet.
Table 3. Effect of supplemental nitrogen from urea in concentrate on apparent digestibility and digestible nutrient intake in growing goats fed on elephant grass as roughage
Item Dietary treatment (% urea) 1/ SEM T1(0) T2(1) T3(2) T4(3) Total OM intake, g/d 667.06 629.26 631.09 626.57 17.88 Total CP intake, g/d 93.41 86.58 88.73 85.93 2.50 Total NDF intake, g/d 302.52 306.39 300.39 293.22 8.01 Total ADF intake, g/d 169.65 161.04 161.56 163.38 4.93 Apparent digestibility, % DM 74.98 74.07 74.64 74.07 0.65 OM 78.00 77.23 77.64 77.28 0.47 CP 71.69 72.32 73.25 72.74 1.05 NDF 62.08 62.52 61.96 60.54 1.35 ADF 56.78 53.59 54.29 54.37 1.87 Digestible nutrient intake, g/d OM 521.64 486.13 490.06 485.29 11.38 CP 67.52 a 62.71 b 65.40 ab 62.94 b 1.09* NDF 189.30 191.95 187.40 177.97 6.60 ADF 97.40 86.46 88.94 89.06 4.65 Estimated energy intake a ME Mcal/d 1.98 1.84 1.86 1.84 0.04 ME Mcal/kg DM 2.68 2.65 2.66 2.65 0.01 1/ T1 = Level of urea 0%, T2 = Level of urea 1%, T3 = Level of urea 2%, T4 = Level of urea 3%,
a-c Means  within  the  same  row  not  sharing  a  common  superscript  are significantly different (p<.05)
*p<.05, ** p<.001, SEM = Standard error of the mean (n = 4) a 1 kg DOM = 3.8 Mcal ME/kg (Kearl, 1982).
Asupan CP sedikit dicerna lebih rendah dengan meningkatkan urea mungkin akibat dari asupan CP rendah konsentrat  yang  mengandung protein  yang benar (bungkil kedelai,  SBM)  sedikit  lebih  rendah  dalam  diet  (Tabel  1). Saxena  et  al.  (1971)  menunjukkan  bahwa  suplementasi protein  yang  benar  adalah  lebih  efektif  daripada  NPN. Demikian  pula,  mcallan  (1991);  Huntington  dan
Archibeque (1999) melaporkan bahwa pencernaan protein pada  hewan  dilengkapi dengan protein  yang  benar adalah lebih  besar  daripada  yang  dilengkapi  dengan  urea  atau NPN.  Namun,  makan  control  makan-kambing  cenderung lebih  besar  di  cerna  ADF  dibandingkan  dengan peningkatan  kadar  urea  dalam  diet.  laporan  sebelumnya (Hoover,  1986)  telah  menyarankan  bahwa  menyediakan sumber  yang  lebih  degradable  NSC  dapat  mengakibatkan penurunan  substansial  dalam  rumen  pH  dan  serat  cerna karena  berkurangnya  aktivitas  selulolitik  bakteri  rumen (Chesson et al., 1982). Selain itu, ada kemungkinan bahwa cerna  rendah  bisa  dikaitkan  dengan  fraksi  berserat  tinggi (ADL)  (Hart  dan  Wanapat,  1992).  Lignin  mengganggu pencernaan komponen dinding sel pada kambing (Narjisse et  al.,  1995).  Tiga  diet  dengan  peningkatan  urea  sedikit lebih  mengalami  lignifikasi  dari  kontrol  diet  (Tabel  2). Mertens  (1977)  menyimpulkan  bahwa  perubahan komposisi  dinding  sel  yang  melibatkan  lignin  dan mungkin  silika  terbatas  luasnya  potensi  pencernaan sedangkan  laju  pencernaan  dibatasi  oleh  entitas  kimia selain  oleh  kristal  atau  sifat  fisik  serat.  Namun  demikian, ME (Mcal / d) dan ME (Mcal / kgDM) dari metabolisme energi  tuan  rumah  tidak  terpengaruh  (p>  0,05)  dengan meningkatkan kadar urea.

## 3.3. Volatile fatty acid profiles
Efek nitrogen tambahan dari urea pada pH dan produksi  total  konsentrat  VFA,  proporsi  asam  asetat, konsentrasi  asam  propionat  dan  butirat  dan  asetat  untuk rasio  propionat  ditunjukkan  pada  Tabel  4.  sarana Keseluruhan  pH  dan  jumlah  VFAs,  asetat,  propionat  dan butirat  konsentrasi  dalam  rumen  tidak  dipengaruhi  oleh diet perawatan. Dalam penelitian ini, nilai-nilai pH berada dalam  kisaran  normal  (6,0-7,0)  (Hoover,  1986)  dan  juga konsentrasi  VFA  total  dalam  semua  diet  berkisar  70-130 mM,  mirip  dengan  yang  dilaporkan  oleh  Perancis  dan Siddons (1993). Dengan demikian, meskipun asetat untuk propionat  rasio  cenderung  sedikit  lebih  rendah  dengan meningkatkan  kadar  urea,  diketahui  bahwa  tinggi  serat pencernaan  meninggikan  asetat  dengan  mengorbankan kambing produksi propionat (Van Soest, 1994).

## 3.4. Rumen micro-organisms
Tabel 5 menyajikan rumen populasi mikroorganisme.  Total  jumlah  yang  layak  bakteri, proteolitik, selulolitik dan bakteri amilolitik tidak berubah (p>  0,05)  dengan  peningkatan  kadar  urea  dibandingkan dengan  diet  kontrol.  Tapi  populasi  secara  keseluruhan cenderung  sedikit  lebih  besar  dari  0  sampai  4  jam  pasca makan kambing makan di tingkat urea tertinggi (3% urea) dibandingkan dengan perlakuan lainnya. Dalam penelitian ini,  berarti  secara  keseluruhan  jumlah  total  yang  layak bakteri,  proteolitik,  selulolitik  dan  amilolitik  populasi bakteri  di  semua  perawatan  mulai  3,4-5,0  x1010,  4.6- 6.3x107, 4.4-5.2x109 dan 3.5-5.2x108 CFU / ml, masing- masing,  yang  mirip  dengan  apa  yang  dilaporkan  oleh Hungate (1966).

## 3.5. Nitrogen utilization
K eseimbangan tubuh N seluruh disajikan pada Tabel 6. asupan total N dalam penelitian ini dalam hal N-
serat  dan  total  asupan  N  serupa  (p>  0,05)  antara  kontrol diet  dan  urea  dimasukkan  dalam  diet  meskipun  ada kecenderungan  untuk  asupan  N-berkonsentrasi  lebih rendah untuk meningkatkan tingkat urea dari diet kontrol. Kecenderungan  ini  mungkin  terkait  dengan  rendah  DMI dan CP kecernaan kambing makan diet yang mengandung urea.  Demikian  juga,  jumlah  ekskresi  feses  N  tidak berbeda  secara  signifikan,  sedangkan  penurunan  N  urin, jumlah  ekskresi  N  dan  penyerapan  N  yang  jelas  setelah urea inklusi melebihi 3%. Pola tinja dan
Table 4. Effect of supplemental nitrogen from urea in concentrate on  volatile  fatty  acid  profiles  in  growing  goats  fed  on  elephant grass as roughage
Item Dietary treatment (% urea) 1/ SEM T1(0) T2(1) T3(2) T4(3) Ruminal pH 6.77 6.72 6.67 6.72 0.04 Total VFA (mmol/l) 0 h-post feeding 70.45 59.54 71.92 68.85 4.87 4 96.83 102.20 101.21 102.88 2.56 Mean 83.64 80.87 86.57 85.87 3.03 Molar proportion of VFA mol/ 100 mol Acetate (A), C 2 0 h-post feeding 68.98 68.54 71.39 69.49 1.42 4 68.75 65.97 66.63 67.06 1.25 Mean 68.87 67.26 69.01 68.27 1.05 Propionate (P), C3 0 h-post feeding 20.12 20.01 17.45 19.71 1.38 4 19.76 22.52 22.41 22.64 0.81 Mean 19.94 21.27 19.93 21.17 0.84 Butyrate, C4 0 h-post feeding 10.88 11.43 11.14 10.78 0.37 4 11.48 11.49 10.95 10.29 0.49 Mean 11.18 11.46 11.04 10.54 0.36 A: P ratio 0 h-post feeding 3.43 3.43 4.09 3.53 0.43
4 3.48 2.93 2.97 2.96 0.32
Mean 3.45 3.16 3.46 3.22 0.29
1/ T1 = Level of urea 0%, T2 = Level of urea 1%, T3 = Level of urea 2%, T4 = Level of urea 3%, a-c Means  within  the  same  row  not  sharing  a  common  superscript  are significantly different (p<.05)
*p<.05, ** p<.001, SEM = Standard error of the mean (n = 4)
Table 5. Effect of supplemental nitrogen from urea in concentrate on population of rumen bacteria in growing goats fed on elephant grass as roughage
Item Dietary treatment (% urea) 1/ SEM T1(0) T2(1) T3(2) T4(3) Total viable bacteria (x1010 CFU/ml) 0 h-post feeding 5.2 3.5 4.0 4.0 1.43
4 2.8 3.2 3.1 5.9 1.86 Mean 4.0 3.4 3.6 5.0 1.15 Proteolytic bacteria (x107 CFU/ ml) 0 h-post feeding 5.0 4.5 5.6 6.0 2.30 4 4.8 6.6 3.5 6.5 3.00 Mean 4.9 5.6 4.6 6.3 2.30 Amylolytic bacteria(x108 CFU/ ml) 0 h-post feeding 5.3 5.6 4.4 4.4 2.30 4 2.8 3.2 2.6 5.9 1.90 Mean 4.1 4.4 3.5 5.2 1.70 Cellulolytic bacteria (x109 CFU/ ml) 0 h-post feeding 4.2 4.9 4.2 6.8 0.96 4 4.6 5.4 4.9 3.6 1.38 Mean 4.4 5.2 4.6 5.2 0.68 1/ T1 = Level of urea 0%, T2 = Level of urea 1%, T3 = Level of urea 2%, T4 = Level of urea 3%,
a-c Means  within  the  same  row  not  sharing  a  common  superscript  are significantly different (p<.05)
*p<.05, ** p<.001, SEM = Standard error of the mean (n = 4)
Ekskresi  urin  merupakan  indikasi  dari  asupan  N sangat  rendah  untuk  kambing  makan  diet  yang mengandung 3% urea dan asupan yang sangat tinggi untuk perawatan  lainnya.  Ini  dapat  dijelaskan  oleh  fakta  bahwa kelebihan rumen NH3-N diserap dan diekskresikan dalam urin dalam bentuk urea (Nolan, 1993).
Jumlah  N  retensi  mirip  (p>  0,05).  Sekarang mapan  bahwa  retensi  nitrogen  tergantung  pada  asupan nitrogen, jumlah karbohidrat difermentasi dari diet (Sarwar et  al.,  2003).  Dalam  hal  ini,  Namun  keseimbangan  N positif diamati di indi penelitian ini Cates pengaruh positif dari peningkatan proporsi urea dengan makan berdasarkan FEG kambing. Perbedaan dalam kuantitas dan rute dari N ekskresi  dengan  pengaruh  sebagai  akibat  dari  retensi  N bisa  mencerminkan  perbedaan  pakan  pengobatan  dalam metabolisme N, di mana N retensi dianggap sebagai indeks yang  paling  umum  dari  status  gizi  protein  ruminansia (Owens dan Zinn, 1988) .

## 4. Kesimpulan
Substitusi  isonitronenik  urea  untuk  protein yang  benar  (SBM)  tidak  mempengaruhi  asupan  gizi  dan kecernaan.  Berdasarkan  penelitian  ini,  dapat  disimpulkan bahwa  tingkat  yang  lebih  tinggi  dari  urea  (3%)  dapat digunakan  dengan  tingkat  tinggi  CC  dalam  konsentrat tanpa mengubah asupan gizi, koefisien pencernaan nutrisi, profil  asam  lemak  volatil  rumen,  populasi  rumen mikroorganisme,  jumlah  serapan  N  dan  retensi  bila dibandingkan  dengan  kontrol diet,  kecuali  untuk T4  yang cenderung  sedikit  lebih  rendah  dari  penyerapan  N dibandingkan  dengan  kontrol  diet,  tapi  output  yang  lebih tinggi N ditahan (% dari asupan N) dari kambing kontrol- makan.  Berdasarkan  data  tersebut,  dapat  diasumsikan bahwa ini adalah pendekatan potensi untuk mengeksploitasi  penggunaan  sumber  daya  lokal  pakan seperti singkong dan urea untuk kambing. Namun, itu akan diinginkan untuk melakukan penelitian lebih lanjut tentang penggunaan  urea  dalam  ransum  praktis  untuk  sistem makan ruminansia kecil serta menggunakan pendekatan ini untuk  penelitian  on-farm  untuk  mengeksplorasi  temuan yang lebih relevan pada kinerja hewan dan palatabilty.
Table 6. Effect of supplemental nitrogen from urea in concentrate on nitrogen utilization in growing goats fed on elephant grass as roughage
Item Dietary treatment (% urea) 1/ SEM T1(0) T2(1) T3(2) T4(3) N balance, g/d N-concentrate 9.14 8.60 8.67 8.24 0.54 N-roughage 5.81 5.42 5.64 5.51 0.28 Total N intake 14.94 13.85 14.19 13.75 0.40 N excretion, g/d Fecal N 4.14 3.82 3.73 3.76 0.22 Urinary N 3.80 a 3.00 ab 3.27 ab
2.79 b 0.22 * Total N excretion 7.94 a 6.82 b 7.01 ab 6.46 b 0.28 * Absorbed N 10.80 a 10.03 b 10.46 ab 10.07 b 0.17 * Retained N 7.80 7.03 7.18 7.28 0.32 N output (% of N intake) Absorbed 71.69 72.31 73.24 1.05 1.05 Retained 46.65 b 50.65 ab 50.45 ab 1.42 * 1.42 *
1/ T1 = Level of urea 0%, T2 = Level of urea 1%, T3 = Level of urea 2%, T4 = Level of urea 3%,
a-c Means within the same row not sharing a common superscript are significantly different (p<.05) *p<.05, ** p<.001, SEM = Standard error of the mean (n = 4)

## Ucapan Terima Kasih
Para  penulis  ingin  menyampaikan  rasa  terima kasih  yang  paling  tulus  dan  penghargaan  kepada  Pusat Nasional  untuk  Rekayasa  Genetika  dan  Bioteknologi (BIOTEC) dan Departemen Ilmu Hewan, Fakultas Sumber Daya  Alam,  untuk  dukungan  keuangan  mereka  untuk penelitian  ini  dan  memungkinkan  untuk  menggunakan fasilitas penelitian mereka, masing-masing.

## Daftar Pustaka
AOAC.  1990.  Official  Methods  of  Analysis,  15th  ed.  Association  of Official  Analytical  Chemists.  Arlington,  Virginia.  Benner,  M.J., Tushman,  M.L.,  2003.  Exploitation,  exploration,  and  process management:  the  productivity  dilemma  revisited.  Academy  of Management Review 28 (2), 238–256.
Bird, S.H., Rowe, J.B., Choct, M., Stachiw, S., Tler,  P. and Thompson, R.D. 1999. In vitro fermentation of grain and  enzymatic  digestion of  cereal  starch.  Recent Advances in Animal Nutrition in Australia. 12: 53-61.
Cameron, M.R., Klusmeyer, T.H., Lynch, G.L., Clark, J.H. and Nelson, D.R. 1991. Effects of urea and starch on rumen fermentation, nutrient passage to the duodenum and performance of cows. Journal of Dairy Science. 74: 1321-1336.
Castillo, A.R., Kebreab, E., Beever, D.E., Barbi, J.H., Sutton, J.D., Kirby, H.C. and France, J. 2001. The effect of  protein supplementation  on nitrogen  utilization  in  lactating  dairy  cows  fed  grass  silage  diets. Journal of Animal Science. 79: 247-253.
Chanjula.  P.,  Ngampongsai,  W.  and  Wanapat,  M.  2007  .  Effects  of replacing  ground  corn  with  cassava  chip  in  concentrate  on  feed intake,  nutrient  utilization,  rumen  fermentation  characteristics  and microbial populations in goats. Asian-Australasian Journal of Animal Science. 20: 1557-1566.
Chesson,  A.,  Stewart,  C.S.  and  Wallace,  R.J.  1982.  Influence  of  plant phenolic  acids  on  growth  and  cellulytic  activity  of  rumen  bacteria. Applied and Environmental Microbiology. 44: 597-606.
France,  J.  and  Siddons,  R.C.  1993.  Volatile  fatty  acid  production.  In: Quantitive Aspects Ruminant Digestion and Metabolism. (Eds. J.M. Forbes  and  J.  France).  CAB  International,  Willingford,  United Kingdom. pp. 107122.
Galyean,  M. 1989. Laboratory Procedure  in Animal Nutrition Research.
Department  of  Animal  and  Life  Science.  New  Mexico  State
University, New Mexico.
Goering,  H.K.  and  Van  Soest,  P.J.  1970.  Forage  Fiber  Analysis (apparatus, reagents, procedures, and some applications). Agriculture Handbook. No. 370, USDAARS, Washington, DC, 20p.
Hungate, R.E. 1966. The Rumen and Its Microbes. Academic Press, New York and London.
Hungate,  R.E.  1969.  A  roll  tube  method  for  cultivation  of  strict anaerobes. In: Methods in Microbiology, (Eds. J.R. Norris and D.W.
Ribbons), Vol. 3B, Academic
P. Chanjula & W. Ngampongsai / Songklanakarin J. Sci. Technol. 30 (5), 571-578, 2008578
Press,  New  York  and  London.  pp.  117-132.  Huntington,  G.B.  and Archibeque,  S.L.  1999.  Practical  aspects  of  urea  and  ammonia metabolism in ruminants. Proc. of the American Soc. of Anim. Sci.
pp. 1-11. Kabi,  F.,  Bareeba,  F.B.,  Havrevoll,  Ø.  and  Mpofu,  I.D.T.  2005. Evaluation of protein degradation characteristics  and  metabolisable protein    of    elephant    grass  (Pennisetum  purpureum)  and  locally available  protein  supplements.  Livestock  Production  Science.  95:
143153. Kearl,  L.C.  1982.  Nutrient  Requirements  of  Ruminants  in  Developing
Countries.  Logan:  International  Feedstuffs  Institute.  Utah  State
University, Utah.
McAllan,  A.B.  1991.  Optimizing  the  use  of  poor  quality forage feed resources  for  ruminant  production:  supplementation    with    bypass nutrients.  In:  Isotope  and Related Techniques in Animal Production and Health. Proc. of  Symposium, 15-19 April, Joinly Organized  by IAEA and FAO, Vienna.
McCarthy,  R.D.,  Jr.,  Klusmeyer,  T.H.,  Vicini,  J.L.,  Clark,  J.H.  and Nelson, D.R. 1989. Effects of source of protein and  carbohydrate  on ruminal  fermentation  and passage of nutrients to the small intestine of lactating cows. Journal of Dairy Science. 72: 2002-2016.
McCollum,  F.T.I.  and  Horn,  G.W.  1990.  Protein  supplementation  of grazing livestock: A review. The Professional Animal Scientist. 6: 1- 11.
Narjisse,  H.,  Elhonsali,  M.A.  and  Olsen,  J.D.  1995.  Effects  of  oak (Quercus  ilex)  tannins  on  digestion  and  nitrogen  balance  in  sheep goats. Small Ruminant Research 18: 201-212.
Nolan,  J.V.  1993.  Nitrogen  kinetics.  In:  Quantitative  Aspecta  of Ruminant  Digestion  and  Metabolism.  (Eds.  R.C.  Gutteridge  and H.M. Shelton). CAB International, Willingford, United Kingdom. pp. 123-143.
NRC.  1989.  Nutrient  Requirements  of  Dairy  Cattle,  6th  rev.  ed.  Natl. Acad. Sci., Washington, DC.
Petersen, M.K. 1987. Nitrogen supplementation of grazing livestock. In: Proc. Grazing Livest. Nutr. Conf. pp. 115. July 23-24, 1987, Jakson, WY.
Rode, L.M. and Satter, L.D. 1988. Effect of amount and length of alfalfa hay in diet containing barley or corn on site of digestion and rumen microbial  protein  synthesis  in  dairy  cows.  Canadian  Journal  of Animal Science. 68: 445-454.
Russell, J.B., O’Connor, J.D., Fox, D.G., Van Soest, P.J. and Sniffen, C.J. 1992.  A  net  carbohydrate  and  protein  system  for  evaluating  cattle diets: I. Ruminal fermentation. Journal of Animal Science. 70: 3551- 3561.
Sarwar,  M.,  Ajmal  Khan,  M.  and  Mahr-un-Nisa.  2003.  Nitrogen retention  and  chemical  composition  of  urea treated wheat straw ensiled  with  organic  acids  or  fermentable  carbohydrate.  Asian- Australasian Journal of Animal Science. 16: 1583-1592. SAS. 1990. SAS/STATTM User’s Guide (Release 6.03). SAS Inst., Inc. Cary, NC. Saxena, S.K., Otterby, D.E., Donker, J.D. and Good, A.L. 1971. Effects of feeding alkali-treatmented oat straw supplemented  with  soybean meal    or   non   protein nitrogen  on  growth  of lambs  and on certain blood  and  rumen  liquor parameters. Journal of Animal Science. 33: 485-490.
Schneider,    B.H.    and    Flatt,    W.P.    1975.    The    Evaluation    of  Feed through Digestibility Experiment. Athens: The University of Georgea Press. Georgia.
Steel,  R.G.D.  and  Torrie,  J.H.  1980.  Principles  and  Procedures  of Statistics:  A  biometerial  approach.  (2nd  ed.).  McGraw-Hill,  New York.
Owens, F.N. and Zinn, R. 1988. Protein metabolism of ruminant animals. In:  The  Ruminant  Animal  Digestive  Physiology  and  Nutrition  (Ed. D.C. Church). Waveland Press Inc., Prospect Hights, Illinois.