## Pengaruh Pupuk Organik Arang Ampas Kelapa terhadap produksi Tanaman Okra (Abelmoschus esculentus L. Moench.)
Maula Hafizh, Notarianto, Luluk Syahr Banu
Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Respati Indonesia Jakarta Email: zzya_hr@yahoo.co.id

## ABSTRAK
Tanaman okra ( Abelmoschus esculentus L. Moench .) adalah sejenis tanaman berbunga yang  masuk  dalam  suku Malvaceae .  Buah  okra  biasanya  dimanfaatkan  sebagai  sayuran  dan diolah  menjadi  berbagai  masakan.  Komposisi  okra  buah  per  100  g  mengandung  air  81.50  g, energi 235.00 kJ (56.00 kkal), protein 4.40 g, lemak 0.60 g, karbohidrat 11.30 g, serat 2.10 g, Ca 532.00 mg, P 70.00 mg, Fe 0.70 mg, asam askorbat 59.00 mg, betakaroten 385.00 mg, thiamin 0.25  mg, riboflavin 2.80  mg, niacin 0.20  mg.  Salah  satu  upaya  peningkatan  produktivitas budidaya  tanaman  okra  adalah  dengan  pemupukan.  Pupuk  yang  digunakan  adalah  pupuk organik arang ampas kelapa. Arang ampas kelapa dihasilkan melalui pengolahan ampas kelapa dengan  cara  disangrai  atau  dibakar,  sehingga  dapat  menambah  nilai  guna  ampas  kelapa. Tujuan  penelitian  adalah    untuk  mengetahui  pengaruh  limbah  arang  ampas  kelapa  terhadap pertumbuhan  dan  produksi  tanaman  okra.dan  mengetahui  dosis  limbah  arang  ampas  kelapa yang  tepat  pada  media  tanam  tanaman  okra.  Rancangan  penelitian  ini  menggunakan Rancangan  Acak Lengkap, terdapat 6  perlakuan  yaitu  P0  (tanpa  perlakuan),  P1  (25  gram),  P2 (50  gram),  P3  (75  gram),  P4  (100  gram)  dan  P5  (125  gram)  dengan  4  ulangan.  Variabel penelitian  meliputi  tinggi  tanaman,  jumlah  daun,  jumlah  buah,  berat  segar,  dan  berat  buah. Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  pemberian  pupuk  organik  arang  ampas  kelapa berpengaruh terhadap tinggi tanaman, jumlah daun, jumlah buah, berat segar, dan berat buah pada tanaman  okra.  Interaksi yang memberikan  pengaruh  paling  baik  adalah  pada  perlakuan satu dengan dosis pemberian ampas kelapa bakar sebanyak 25 gram.
Kata kunci : pupuk organik , limbah ampas kelapa, tanaman okra

## ABSTRACT
The okra plant (Abelmoschus esculentus L. Moench.) Is a kind of flowering plant that belongs to  the Malvaceae  tribe.  Okra  fruit  is  usually  used  as  a  vegetable  and  processed  into various  dishes.  The  composition  of  fruit  okra  per  100  g  containing  water  81.50  g,  energy 235.00 kJ (56.00 kcal), protein 4.40 g, fat 0.60 g, carbohydrates 11.30 g, fiber 2.10 g, Ca 532.00 mg, P 70.00 mg, Fe 0.70 mg, Ascorbic acid 59.00 mg, beta-carotene 385.00 mg, thiamine 0.25 mg,  riboflavin  2.80  mg,  niacin  0.20  mg.  One  effort  to  increase  the  productivity  of  okra cultivation  is  by  fertilizing.  The  fertilizer  used  is  organic  coconut  charcoal  fertilizer.  Coconut pulp charcoal is produced by processing coconut pulp by roasting or baking, so that it can add value to the coconut pulp. The purpose of this study was to determine the effect of coconut pulp charcoal waste on the growth and production of okra plants. The design of this study used a Completely Randomized Design, there were 6 treatments namely P0 (without treatment), P1 (25  grams),  P2  (50  grams),  P3  (75  grams),  P4  (100  grams)  and  P5  (125  grams)  with  4 replications . Research variables include plant height, number of leaves, number of fruits, fresh weight,  and  weight  of  fruit.  The  results  showed  that  the  application  of  organic  coconut charcoal fertilizer affected plant height, number of leaves, number of fruits, fresh weight, and
weight of fruit on okra plants. The interaction that gave the best effect was on treatment one with a dose of 25 grams of grilled coconut pulp.
Key words: organic fertilizer, coconut pulp waste, okra plants

## PENDAHULUAN
Kelapa ( Cocos Nucifera L. ) merupakan komoditas  strategis  yang  memiliki  peran sosial,  budaya,  dan  ekonomi  dalam kehidupan  masyarakat  Indonesia.  Buah kelapa  umumnya  diolah  menjadi  minyak kelapa  ataupun  pembuatan  santan  dari daging  buah  kelapa.  Indonesia  merupakan produsen  kelapa  terbesar di dunia dengan produksi 18 juta ton per tahun[1]. Di Bekasi sendiri, luas tanam kelapa pada tahun 2016 mencapai  2.535.000    hektar  dengan  total produksi  461.000    ton  [2].  Jumlah  besar ampas  kelapa  yang  dihasilkan  oleh  proses pengolahan kelapa secara basah
dihadapkan  dengan  kenyataan  bahwa pengolahan  ampas  kelapa  yang  masih sangat terbatas.
Limbah adalah buangan yang dihasilkan  dari  suatu  proses  produksi  baik industri maupun domestik (rumah tangga), yang  lebih  dikenal  sebagai  sampah,  yang kehadirannya  pada  suatu  saat  dan  tempat tertentu  tidak  dikehendaki  lingkungan karena tidak memiliki nilai ekonomis. Jenis dari  limbah  yang  dikenal  ada  dua  macam yaitu limbah anorganik dan limbah organik. Limbah  dari anorganik adalah limbah  yang tidak  dapat  diuraikan  kembali  atau  dalam prosesnya  tidak  dapat  terurai  sendiri,
sedangkan  limbah  organik  dapat  terurai dengan sendirinya, misalnya limbah ampas kelapa.
Pemanfaatan  limbah  ampas  kelapa  di Bekasi  sampai  saat  ini  masih  terbatas, untuk pakan ternak dan sebagian terbuang percuma.  Untuk  itu,  dilakukan  percobaan pemanfaatan    dari  limbah  ampas  kelapa untuk  diolah  menjadi  arang  ampas  kelapa sebagai pupuk organik pada tanaman okra, karena menggunakan pupuk organik arang ampas  kelapa  pada  tanaman  okra  belum ada  penelitiannya  di  Indonesia  dan peluangnya  masih  terbuka  lebar  dan  juga menambah  nilai  guna  ampas  kelapa. Ampas  kelapa  merupakan  limbah  yang mempunyai  kandungan  nutrisi  yang  baik, sehingga  berpotensi  dijadikan  pupuk organik  untuk  tanaman  khususnya  pada tanaman okra.
Hasil  analisis  ampas  kelapa  kering (bebas lemak) mengandung 93%
karbohidrat  yang  terdiri  atas:  61% galaktomanan ,  26% manosa dan  16% selulosa [3]. Salah satu pupuk organik yang dihasilkan  dari  ampas  kelapa  adalah  arang ampas  kelapa.  Arang  ampas  kelapa  sendiri dibuat  langsung  dari  hasil  samping  ampas kelapa.  Pada  proses  pembuatan  arang ampas  kelapa,  ampas  kelapa  dibakar
maupun  disangrai  hingga  menjadi  arang ampas kelapa. Tanaman okra ( Abelmoschus
esculentus  L.  Moench .)  adalah  sejenis
tanaman berbunga yang masuk dalam suku
Malvaceae . Buah okra biasanya dimanfaatkan  sebagai  sayuran  dan  diolah menjadi  berbagai  masakan.  Tekstur  yang dimiliki  oleh  okra  hampir  mirip  dengan terong,  jika  dimasak  rasanya  renyah  dan berlendir.  Tanaman  okra  telah  tersebar dan  dibudidayakan  di  daratan  Afrika, Amerika,  Eropa  dan  Asia.  Distribusi tanaman  okra  hampir  tersebar  di  seluruh belahan  bumi  yang  memiliki  iklim  tropis dan sub tropis.
Indonesia merupakan salah satu pusat keragaman  okra  budidaya  maupun  liar yang  terbanyak.  Terdapat  banyak  sekali varietas  okra,  namun  secara  umum  yang banyak dikenal adalah  okra hijau  dan  okra merah.  Penamaan  tersebut  didasarkan pada  warna  buah  okra.  Buah  okra mempunyai  kandungan  gizi  yang  tinggi, kaya serat, antioksidan dan vitamin C. Oleh karena  itu  buah  okra  banyak  dikonsumsi baik  sebagai  sayur  maupun  sebagai  obat karena buah  okra dapat memberi manfaat positif bagi tubuh dalam menjaga kesehatan.
Buah  okra  tergolong  buah  yang mengeluarkan  lendir  karena  mengandung musilane.  Padahal  dalam  lendir  itulah
sebagian  besar  manfaat  dan  khasiat  buah okra  tersimpan.  Komposisi  okra  buah  per 100  g  mengandung  air  81,50  g,  energi 235.00  kJ  (56.00  kkal),  protein  4,40  g, lemak  0,60  g,  karbohidrat  11.30  g,  serat 2,10 g, Ca 532,00 mg, P 70,00 mg, Fe 0.70 mg,  asam askorbat 59.00  mg, betakaroten
385.00 mg, thiamin 0,25 mg, riboflavin 2,80
mg, niacin 0,20 mg [4].
Okra hijau merupakan salah satu obat herbal  untuk  berbagai  macam  penyakit seperti  mencegah  gangguan  fungsi  ginjal, anemia,  anti  kanker,  kolestrol,  diabetes dan  masih  banyak  lagi  manfaatnya, sehingga banyak dibutuhkan, namun hanya saja harganya cukup mahal. Tanaman okra akan  terus  berbunga  hingga  berbuah dalam  waktu  yang  tidak  dapat  ditentukan, tergantung  atas  varietasnya,  musim  dan keadaan  tanah.  Dapat  diketahui  bahwa pemanenan  yang  biasa  dilakukan  secara terus  menerus  menstimulasi  tanaman untuk terus berbuah, buah yang dihasilkan akan  sangat  banyak  sehingga  sangat memungkinkan  untuk  dilakukan  proses panen  setiap  hari  pada  wilayah  dengan iklim dimana dapat mendukung pertumbuhan  tanaman  secara  maksimal [5].
Guna  meningkatkan  hasil  tanaman sayuran  dan  efisiensi  biaya  produksi  serta meningkatkan  nilai  tambah  maka  salah satu  alternatif  ialah  dengan  pemupukan
dengan  menggunakan  pupuk  yang  tepat serta  sesuai  dengan  kebutuhan  optimal tanaman.
Pemupukan bertujuan mengganti  unsur  hara  yang  hilang  dan menambah  persediaan  unsur  hara  yang dibutuhkan  tanaman  untuk  meningkatkan produksi dan mutu tanaman. Ketersediaan unsur  hara  yang  lengkap  dan  berimbang yang dapat diserap oleh tanaman merupakan  faktor  yang  menentukan pertumbuhan  dan  produksi  tanaman  Okra [6].
Pupuk  yang  digunakan  adalah  pupuk organik  arang  ampas  kelapa.  Dengan beragam  khasiat yang ada dalam  tanaman okra  membuat  peneliti  ingin  melakukan penelitian  dengan  memanfaatkan  limbah ampas  kelapa  sebagai  pupuk  organik, karena  pemanfaatan  ampas  kelapa  yang belum optimal  dan  masih  sangat terbatas maka perlu  melakukan  analisis lebih  lanjut khususnya  dalam  pengaruh  pemberian arang  ampas  kelapa  terhadap  tanaman okra  agar  menambah  nilai  guna  ampas kelapa.

## METODE

## Bahan dan Alat
Penelitian  dilakukan  di  Green  House Fakultas  Pertanian  Universitas  Respati Indonesia  Jakarta,  mulai  dari  bulan  Maret 2019  sampai  bulan  Agustus  2019.  Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah
tanah  dan  pupuk  kandang  sapi,  sebagai media  dasar,  arang  ampas  kelapa,  dan benih okra varietas Greenie sedangkan alat yang  digunakan  adalah  polibag  dan timbangan.

## Rancangan Penelitian
Metode  penelitian  ini  menggunakan Rancangan  Acak  Lengkap,  terdapat  6 perlakuan  dengan  4  ulangan.  Perlakuan dalam penelitian ini ialah pemberian arang ampas kelapa pada media tanam tanaman okra.  Berikut  adalah  perlakuan  arang ampas  kelapa  pada  tanaman  okra  :  P0  : Tanpa pemberian arang ampas kelapa, P1 : Pemberian  arang  ampas  kelapa  25 gram/polibag, P2 : Pemberian arang ampas kelapa  50  gram/polibag,  P3  :  Pemberian arang  ampas  kelapa  75  gram/polibag,  P4  : Pemberian  arang  ampas  kelapa  100 gram/polibag,  dan  P5  :  Pemberian  arang ampas kelapa 125 gram/polibag.

## Cara Kerja
Media  tanam  yang  digunakan  adalah tanah,  pupuk  kandang  sapi  dengan perbandingan 1:1, dan arang ampas kelapa sesuai  takaran  perlakuan.  Penyemaian    di lakukan    dengan  cara  menyemai  okra    di pot ray semai dengan ukuran 50 lubang, 1 lubang  pot  ray  1  benih,  untuk  pindah tanam dipilih secara homogen berdaun 3  - 4  helai,  tinggi  tanaman  sekitar  12  cm sekitar2  minggu.  Penanaman    dilakukan pada pagi hari atau sore hari agar tanaman
tidak mengalami stres,  setelah itu  baru di pindahkan  ke  polibag  yang  lebih  besar dengan ukuran 30 x 30 cm.
Setiap  polibag  diisi  media  sebanyak  5 kg  dengan  perbadingan  arang  ampas kelapa  yang  ditentukan.  Penyiraman lakukan  rutin  dan  intensif  1  kali  sehari, terutama  di  musim  kemarau.  Waktu  yang paling  baik  untuk  menyiram  tanaman bayam adalah siang hari, dikarenakan pada siang  hari  tanaman  sedang  membutuhkan tenaga untuk proses fotosintesis.
Penyiraman dilakukan dengan menggunakan gayung dengan takaran yang sama.  Penyiangan  di  sesuaikan  dengan kondisi  pertumbuhan  gulma  yang  tumbuh di  sekitar  tanaman,  penyiangan  dilakukan dengan cara manual dengan cara mencabut  gulma  yang  tumbuh  disekitar tanaman  okra,  penyiangan  dilakukan dengan hati - hati agar perakaran tanaman okra tidak terganggu.
Pemberian pupuk menggunakan arang ampas kelapa diberikan dengan
perbandingan  yang  telah  ditentukan  dan dilakukan  setiap  2  minggu  setelah  pindah tanam.  Pengendalian  hama  penyakit dilakukan pada pagi dengan cara menyemprotan  pestisida    dengan  dosis rendah  dan  disemprotkan  secara  langsung pada tanaman okra yang terserang hama.

## Variabel Penelitian
Variabel  penelitian  meliputi:  jumlah daun, tinggi tanaman yang diukur pada hari ke- 10, 20, 30, 40, 50, dan 60 serta jumlah buah, berat segar tanaman dan berat buah yang diukur pada 60 HSP.

## Analisis Data
Data  variabel  penelitian  diperoleh kemudian  ditabulasikan  dan  dianalisis dengan  menggunakan  analisis  sidik  ragam atau Uji F ( Analysis of Varians ) pada tingkat signifikan  5%.  Apabila  terdapat  perbedaan di  antara  perlakuan  dilanjutkan  dengan  uji BNT (Berbeda Nyata Terkecil) 5%.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pengaruh  Arang  Ampas  Kelapa  terhadap Tinggi Tanaman
Pemberian  arang  ampas  kelapa dilakukan  2  minggu  sekali  pada  tanaman okra.  Berdasarkan  pengamatan  terhadap tinggi  tanaman  okra  dilakukan  dengan skala  10  hari  yaitu  dari  10-60  HSP.  Data hasil  pengamatan  dapat  dilihat  pada  Tabel 1.  Pemberian  arang  ampas  kelapa  tidak berpengaruh terhadap tinggi tanaman okra namun  berpengaruh  nyata  pada  50  HSP, karena adanya kolerasi antara zat yang ada dalam arang  ampas kelapa  terhadap tinggi tanaman yang disebabkan karena tingginya C-organik  yang  terkandung  pada  arang ampas  kelapa.    Pada  50  HSP  pemberian arang ampas kelapa 25 gram menghasilkan
tinggi  tanaman  tertinggi  57.75  cm  dan tinggi tanaman terkecil 34.75 cm. Tabel 1. Rekapitulasi hasil pengaruh arang ampas kelapa terhadap tinggi tanaman okra Perlakuan Rata-rata Tinggi Tanaman (cm) 10 HSP 20 HSP 30 HSP 40 HSP 50 HSP 60 HSP P0 (0 gr) 15.50 21.25 27.75 33.50 52.00 ab 60.75 P1 (25 gr) 14.75 16.75 21.25 30.00 57.75 def 62.00 P2 (50 gr) 15.75 17.75 22.75 27.50 40.00 abc 51.75 P3 (75 gr) 14.00 21.75 26.25 33.50 46.50 bcd 59.25 P4 (100 gr) 15.50 16.75 20.00 25.00 34.75 a 50.25 P5 (125 gr) 15.50 18.25 21.50 28.25 35.75 ab 49.50
Keterangan:  Angka-angka  yang  diikuti  huruf  yang  sama  pada  kolom  yang  sama  berarti  tidak
berbeda nyata menurut uji BNT 5% Hal tersebut dikarenakan pemberian pupuk organik dapat meningkatkan ketersediaan unsur hara dan dengan  adanya  kandungan  C  organik  yang tinggi  pada  arang  ampas  kelapa,  yaitu sebesar 57.13% dapat membantu
pertumbuhan tanaman okra secara optimal.  Ketersediaan  C  organik  dalam tanah  sangat  penting  untuk  kualitas  dan kesehatan tanah. Selain melepaskan unsur- unsur  hara  bagi  tanaman,  bahan  organik sangat  penting  dalam  memperbaiki  sifat fisik,  kimia  dan  biologi  tanah  melalui berbagai mekanisme.
Unsur  hara  yang  cukup  diperlukan untuk  menghasilkan  tanaman  yang  baik, bahan  organik  mengandung  unsur  hara mikro  dan  makro  yang  dibutuhkan tanaman  [7].  (Pada  dasarnya  didalam
tanah  sudah  tersedia  berbagai  jenis  unsur hara, namun ketersediaanya tidak mencukupi  untuk  memenuhi  kebutuhan tanaman.  Oleh  sebab  itu  dalam  kegiatan budidaya
tanaman diperlukan penambahan  unsur  hara  yang  berupa pupuk,  baik  pupuk  kimia  maupun  pupuk organik [8]. Dari rekapitulasi hasil, rata-rata tinggi tanaman 10 HSP, 20 HSP dan 30 HSP belum  terlalu  terlihat  perbedaannya namun  pada  40  HSP  sudah  mulai  terlihat perbedaan  dikarenakan  pada  30  HSP tanaman  mulai  terserang  hama  kutu  putih sehingga pada 40 HSP dan 50 HSP sebagian tanaman  mulai  mati,  yaitu  pada  P1  (25 gram)  ulangan  1  dan  3.  Namun  data  pada tanaman  yang  mati  tetap  dihitung  ulang dengan  menggunakan  rumus  data  hilang
pada  rancangan  acak  lengkap,  sehingga didapatkan nilai dugaan rata-rata.
Pengaruh  Arang  Ampas  Kelapa  terhadap Jumlah Daun
Pemberian arang ampas kelapa dilakukan  2  minggu  sekali  pada  tanaman okra.  Berdasarkan  pengamatan  terhadap jumlah daun pada tanaman okra dilakukan dengan  skala 10 hari yaitu  dari 10-60  HSP. Data  hasil  pengamatan  dapat  dilihat  pada Tabel 2.
Berdasarkan  rekapitulasi  hasil  jumlah daun, pada umur 10 HSP pemberian arang ampas kelapa tidak berpengaruh nyata, hal ini  di  duga  pada  masa  umur  tersebut tanaman  okra  masih  belum  berkembang dan  penyerapan  unsur  hara  belum optimum. Pada 20 HSP, 30 HSP, dan 40 HSP dengan  pemberian  arang  ampas  kelapa
juga  tidak  berpengaruh  nyata  pada  jumlah daun dikarenakan pada pertumbuhan awal hingga  pertumbuhan  generatif  sifat  fisik tanah  juga  tidak  berpengaruh  akibat pemberian dosis arang ampas kelapa. Sifat fisik  tanah  mempengaruhi  pertumbuhan akar  tanaman  dalam  berkembang.  Akar tanaman digunakan sebagai penyerap hara dan air untuk pertumbuhan dan perkembangan  tanaman.  Perkembangan akar  yang  sama  akan  menyebabkan  unsur dan  air  yang  diserap  juga  sama  sehingga pertumbuhan  tanaman  juga  sama.    Hal  ini juga  diduga  karena  tanaman  terserang hama kutu putih yang menyebabkan sering gugurnya daun. Sehingga pada usia 10 HSP sampai  40  HSP  tidak  terlihat  adanya kolerasi  antara  zat  yang  ada  dalam  arang ampas kelapa terhadap jumlah daun.
Tabel 2.  Rekapitulasi hasil pengaruh arang ampas kelapa terhadap jumlah daun pada tanaman
okra Perlakuan Rata-rata Jumlah Daun (helai) 10 HSP 20 HSP 30 HSP 40 HSP 50 HSP 60 HSP P0 (0 gr) 3.00 3.25 4.25 6.25 9.25 bcde 9.75 P1 (25 gr) 3.00 3.50 3.50 6.00 10.25 def 11.50 P2 (50 gr) 3.25 2.50 3.75 4.50 7.50 abc 9.50 P3 (75 gr) 3.00 3.25 3.50 5.00 8.50 abcd 11.00 P4 (100 gr) 3.00 2.75 2.50 4.00 6.75 a 9.25 P5 (125 gr) 3.25 3.50 3.00 4.25 7.25 ab 9.75
Keterangan:  Angka-angka  yang  diikuti  huruf  yang  sama  pada  kolom  yang  sama  berarti  tidak berbeda nyata menurut uji BNT 5%
Hama kutu putih, Paracoccus marginatus merupakan salah satu  kendala utama  dalam  budi  daya  tanaman    okra maupun  tanaman  holtikutura  lainnya. Dengan  karakternya  yang  bersifat  polifag, relatif tahan  terhadap pestisida, menyebar sangat  mudah  dan  cepat,  serta  pada serangan  berat  menyebabkan  kematian pada tanaman [9].
Hama biasanya menginfestasi sepanjang  tepi  tulang  daun  tua  atau  pada hampir  seluruh  bagian  daun  muda  serta buah.  Serangga  menusuk  dan  mengisap cairan  floem  tanaman  inangnya  dan mengeluarkan toksin yang dapat
mengakibatkan  daun  klorosis  (menguning) dan mengerut, tanaman mengalami deformasi dan kerdil, serta daun dan buah gugur  prematur  [10],  sehingga  dilakukan pemberian insektisida dengan dosis rendah,  dan  disemprotkan  pada  tanaman
yang  terserang  hama  kutu  putih.  Namun sebagian tanaman tetap saja ada yang mati yaitu pada P1 (25 gram) ulangan 1 dan 3.
Tanaman  yang  mati  dihitung  ulang dengan  menggunakan  rumus  data  hilang pada  rancangan  acak  lengkap,  dan didapatkan nilai dugaan rata-rata. Sehingga pada  50  HSP  terlihat  adanya  korelasi perlakuan  terhadap  jumlah  daun,  dilihat dari  angka  tertinggi  yaitu  10.25  cm  dan terendah 6.75 cm.

## Pengaruh  Arang  Ampas  Kelapa  Terhadap Jumlah Buah
Pemberian arang ampas kelapa dilakukan  2  minggu  sekali  pada  tanaman okra.  Berdasarkan  pengamatan  terhadap jumlah buah pada tanaman okra dilakukan satu kali yaitu pada akhir penelitian atau 60 HSP.  Data  hasil  pengamatan  dapat  dilihat pada Tabel 3.
Tabel 3. Rekapitulasi hasil pengaruh arang ampas kelapa terhadap jumlah buah okra
Perlakuan Rata-rata Jumlah Buah (buah) P0 (0 gr) 175 bcde P1 (25 gr) 3.50 f P2 (50 gr) 1.00 ab P3 (75 gr) 1.25 abcd P4 (100 gr) 1.00 abc P5 (125 gr) 0.75 a
Keterangan:  Angka-angka  yang  diikuti  huruf  yang  sama  pada  kolom  yang  sama  berarti  tidak berbeda nyata menurut uji BNT 5%
Berdasarkan  hasil  jumlah  buah diatas,  pemberian  arang  ampas  kelapa terlihat  berpengaruh  nyata  terhadap jumlah buah yang dihasilkan, hal ini di duga karena jumlah takaran arang ampas kelapa yang  diberikan  sesuai  dengan  unsur  hara yang  dibutuhkan.  Pada  P1  (25  gram) terlihat  nyata  dengan  jumlah  buah  rata- rata  yang  dihasilkan  yaitu  3.50  buah, sedangkan  pada  P5  (125  gram)  terlihat bahwa  tanaman  tidak  dapat  memproduksi buah dengan baik dilihat dari nilai rata-rata yang rendah yaitu 0.75 buah.
Kualitas pertumbuhan dan perkembangan  tanaman  ditentukan  oleh
asupan  nutrisi  atau  unsur  hara  yang dibutuhkan.  Seperti  halnya  manusia  dan makhluk hidup lainnya, tanaman membutuhkan  asupan  nutrisi  yang  cukup dan  seimbang  agar  dapat  tumbuh  dan
berkembang dengan baik serta menghasilkan  buah  yang  berkualitas.
Namun  terkadang  pemberian  pupuk  tidak seimbang  atau  tidak  sesuai  dengan kebutuhan sehingga timbul gejala
kekurangan unsur hara.
Defisiensi  atau  kekurangan  unsur hara mengakibatkan
pertumbuhan tanaman yang  tidak normal serta tanaman tidak  mampu  menghasilkan  buah  [8]. Seperti  pada  P5  (125  gram)  diduga  unsur hara  yang  diberikan  tidak  sesuai  sehingga tanaman  tidak mampu memproduksi buah secara optimal. Hal ini diduga bahwa bahan organik  selain  mampu  memperbaiki  sifat- sifat  tanah  juga  dapat  meningkatkan produksi  tanaman.  Dosis  pupuk  organik yang  tepat  akan  meningkatkan  produksi tanaman  yang  optimal  karena  hara  akan menjadi tersedia bagi tanaman.

## Pengaruh  Arang  Ampas  Kelapa  Terhadap Berat Segar
Pemberian  arang  ampas  kelapa dilakukan  2  minggu  sekali  pada  tanaman okra.  Berdasarkan  pengamatan  terhadap berat  segar  pada  tanaman  okra  dilakukan satu kali yaitu pada akhir penelitian atau 60 HSP.  Data  hasil  pengamatan  dapat  dilihat pada Tabel 4.
Tabel 4. Rekapitulasi hasil pengaruh arang ampas kelapa terhadap berat segar
Perlakuan Rata-rata Berat Segar (gram) P0 (0 gr) 123.25 cd P1 (25 gr) 200.00 f P2 (50 gr) 145.50 de P3 (75 gr) 109.75 bc
P4 (100 gr) 94.75 ab P5 (125 gr) 83.00 a
Keterangan:  Angka-angka  yang  diikuti  huruf  yang  sama  pada  kolom  yang  sama  berarti  tidak berbeda nyata menurut uji BNT 5%
Berdasarkan  tabel  analisis  di  atas, terdapat  interaksi  yang  nyata  terhadap pemberian  arang  ampas  kelapa  terhadap berat  segar  tanaman,  dimana  pada  P1  (25 gram)  memberikan  berat  segar  tertinggi yaitu  207.00  gram  dan  terendah  pada  P5 (125  gram)  yaitu  83.00  gram.    Hal  ini diduga  karena  berat  segar  tanaman dipengaruhi  oleh  jumlah  buah,  semakin banyak  buah  maka  berat  segar  juga  akan meningkat.  Pertumbuhan  dan  produksi tanaman ditentukan oleh lajunya
fotosintesis yang dikendalikan oleh ketersediaan  unsur  hara  dan  air.  Berat segar  merupakan  gambaran  dari  sejumlah unsur  hara  yang  diangkut    oleh  tanaman dan  diedarkan  keseluruh  organ  tanaman. Sehingga  nilai  berat  basah  tertinggi merupakan  dampak  dari  penyebaran  hara yang optimal oleh tanaman.
Hal  ini  terlihat  pada  tabel  diatas yang  menunjukkan  adanya  kolerasi  C- organik  yang  ada  dalam  arang  ampas kelapa  terhadap  berat  segar  tanaman. Pemberian  bahan  organik  menyebakan tanah menjadi gembur (menurunkan berat isi  tanah).  Tanah  yang  gembur  akan meningkatkan  pori  tanah  yang  nantinya
akan  menyebakan  akar  tanaman  mudah tumbuh  dan  berkembang.  Bahan  organik akan  membuat  tanah  menjadi  gembur sehingga  perkembangan  akar  tanaman lebih  optimal  [11].  Semakin  meningkatnya pori  tanah  maka  ketersediaan  udara  dan penetrasi  akar  semakin  meningkat.  Udara yang  berada  di  dalam  tanah  digunakan akar  dalam  berkembang  [12].  Udara  di dalam tanah mempengaruhi proses respirasi akar yang nantinya akan mempengaruhi perkembangan dan pertumbuhan tanaman [13].
Berat  segar  tanaman  umumnya sangat  berfluktuasi,  tergantung  pada keadaan kelembaban tanaman.
Peningkatan  hasil  berat  segar  tanaman dapat mencapai hasil yang optimal, karena tanaman memperoleh hara yang dibutuhkan  sehingga  peningkatan  jumlah maupun  ukuran  sel  dapat  mencapai optimal serta dapat meningkatan kandungan  air  tanaman  yang  optimal  pula [14].
Pengaruh  Arang  Ampas  Kelapa  Terhadap Berat Buah
Berat  buah  okra  diperoleh  dengan cara  menimbang  buah  pada  waktu  yang sama saat buah dipanen. Pemberian arang ampas  kelapa  dilakukan  2  minggu  sekali pada tanaman okra. Berdasarkan
pengamatan  terhadap  berat  buah  pada tanaman  okra  dilakukan  satu  kali  yaitu pada  akhir  penelitian  atau  60  HSP.  Data hasil  pengamatan  dapat  dilihat  pada  Tabel 5.
Tabel 5. Rekapitulasi hasil pengaruh arang ampas kelapa terhadap berat buah
Perlakuan Rata-rata Berat Buah (gram) P0 (0 gr) 37.25 bcde P1 (25 gr) 69.50 f P2 (50 gr) 20.00 ab P3 (75 gram) 26.25 abcd P4 (100 gram) 20.75 abc P5 (125 gram) 15.00 a
Keterangan:  Angka-angka  yang  diikuti  huruf  yang  sama  pada  kolom  yang  sama  berarti  tidak berbeda nyata menurut uji BNT 5%
Hasil rekapitulasi berat buah diatas dapat dilihat bahwa nilai  rata-rata terbesar berat  buah  okra  terdapat  pada  P1  (25 gram)  dengan  nilai  69.50  gram  lalu  diikuti dengan  P0  (tanpa  perlakuan)  37.25  gram, P3  (75  gram)  26.25  gram,  P4  (100  gram) 20.75 gram, P2 (50 gram) 20. 00 gram, dan nilai  terkecil  terdapat  pada  P5  (125  gram) yaitu 15.00 gram.
Perbedaan  dosis  mempengaruhi banyaknya  jumlah  buah  pada  masing- masing  perlakuan.  Pertambahan  bobot buah  merupakan  akibat  dari  suplai  unsur hara  yang  diberikan  pada  tanaman tersebut.  Berat  buah  juga  meningkat tergantung darimana siklus hidup tanaman
tersebut.  Semakin  baik  siklus  hidup tanaman,  maka  buah  yang  dihasilkan  juga semakin banyak serta ukuran beratnya pun juga akan meningkat. Apabila ukuran buah besar  maka  dengan  adanya  translokasi hara  dari  dalam  tanah  yang  diangkut  oleh air maka ukuran buah dan berat buah akan jauh  lebih  optimum,  dibandingkan  dengan buah-buah  dari  tanaman  yang  kekurangan unsur hara.
Tanaman  dengan  perlakuan  pupuk kompos  berpengaruh  pada  tingginya  berat segar [15].  Tingginya berat segar buah per tanaman  pada  P1  (25  gram)  disebabkan karena  membaiknya  sifat  fisik  tanah  atau kesuburan  tanah  akibat  pemberian  arang
ampas  kelapa  yang  sesuai.  Dengan membaiknya pertumbuhan vegetatif tanaman  ini  menyebabkan  meningkatkan interepsi cahaya matahari oleh daun untuk menghasilkan  fotosintat  dan  mengadakan proses metabolisme sehingga pertumbuhan  akar  batang,  dan  daun tanaman menjadi lebih baik dan selanjutnya  akan  mempengaruhi  hasil ekonomi  tanaman  yaitu  jumlah  buah  dan berat segar buah pertanaman.

## SIMPULAN
Pemberian  pupuk  organik  arang ampas kelapa berpengaruh terhadap tinggi tanaman, jumlah daun, jumlah buah, berat segar, dan berat buah pada tanaman okra. Interaksi  yang  memberikan  pengaruh paling  baik  adalah  pada  perlakuan  satu dengan  dosis  pemberian  ampas  kelapa bakar sebanyak 25 gram.

## DAFTAR PUSTAKA
Prahara,  Haris.  Mentan  Sebut  Produksi Kelapa  Indonesia  Terbesar  di Dunia. http://ekonomi.kompas.com/read/ 2018/07/  25/083751626/mentan- sebut-produksi-kelapa-indonesia- terbesar-di-dunia  diakses  pada  20 Februari 2019.
Badan  Pusat  Statistik.  Luas  Areal  dan Produksi Tanaman Kelapa Menurut
Kepemilikan di Jawa Barat.
http://jabar.bps.go.id/statictable/2 018/03/29/521/luas-areal-dan- produksi-menurut-kepemilikan-di- jawa-barat-2016.html  diakses  10 Februari 2019.
Ichsan,. M,. C,. Riskiyandika,. P,. Wijaya,. I,.
Respon Produktifitas Okra (Abelmoschus esculentus) Terhadap  Pemberian  Dosis  Pupuk
Petroganik  dan  Pupuk  N.  Agritrop Jurnal  Ilmu-Ilmu  Pertanian.  2015; 29.
Benchasri. S. Okra (Abelmoschus esculentus L. Moench) as a Valuable Vegetable of the World. Ratar.Povrt. 2012; 49
(10) : 105-112.
Triyanto,  K,  T,  B.  Panduan  Cara  Menanam
Okra Dalam Pot/Polybag. https://kabartani.com/panduan- cara-menanam-okra-dalam-pot-
polybag.html.  Diakses  pada  15  Juli
2019.
Nyanjang,  R.,  A.  A.  Salim.,  Y.  Rahmiati.
Penggunaan  Pupuk  Majemuk  NPK 25-7-7 Terhadap Peningkatan Produksi  Mutu  Pada  Tanaman  Teh Menghasilkan  di  tanah  Andisol. PT.Perkebunan Nusantara XII Prosiding Teh. 2003. Lakitan, B,. Dasar-Dasar Fisiologi Tumbuhan.  PT.  Raja  Gafindo Persada. Jakarta. 2010.
Azzamy. Gejala Visual Kekurangan (Defisiensi)  Unsur  Hara  Pada Tanaman.
https://mitalom.com/gejala-visual- kekurangan-defisiensi-unsur-hara- pada-tanaman/  diakses  pada  15 Juli 2019.
Bursatriannyo. Hama Kutu Putih Planococcus  Minor  (Maskell)  pada Jarak Pagar. http://perkebunan.litbang.pertania
n.go.id/hama-kutu-putih- planococcus-minor-maskell-pada- jarak-pagar/  diakses  pada  15  Juli 2019.
Sartiami,  D.,  Dadang,  R.  Anwar,  I.S. Harahap.  Persebaran  hama  baru
Paracoccusmarginatus  di  Provinsi Jawa Barat (Abstrak) . Buku
Panduan  Seminar  Perlindungan
Tanaman, Bogor. 2009.
Sertua,  H.,  Lubis,  J.A.  dan  Marbun,  P.
Aplikasi  kompos  ganggang  cokelat
(Sargassumpolycystum) diperkaya
pupuk  N,  P,  K  terhadapInseptisol dan jagung. Jurnal Agroekoteknologi.  2014;  2  (4): 1538–1544. Prasetyo, Y., Djatmiko., H., dan Sulistyaningsih., N., Pengaruh
kombinasi  bahan  baku  dan  dosis biochar  terhadap  perubahan  sifat fisikatanah  pasiran  pada  tanaman jagung (Zeamays L.). Berkala Ilmiah
Pertanian. 2014; 1 (1): 1-5. Hanafiah, K.A. Dasar-Dasar Ilmu Tanah.Rajawali Pers. Jakarta. 2013. Rahman,  A.,  C.  D  Lasiwua.  Aplikasi  Pupuk Organik Cair Terhadap Pertumbuhan dan Produksi Tanaman  Sawi . [Skripsi]  STPP Gowa. Pertanian Bogor. 2011.
Yuliartini,.  M,.  S,.  Sudew  a,.  K,. A,.  Kartini,.
L,. Praing,. E,. R,. Jurnal Peningkatan  Hasil  Tanaman  Okra Dengan  Pemberian  Pupuk  Kompos dan NPK . 2017.