ISSN     :  2746-766X https://ejournal.uhn.ac.id/index.php/pengabdian

## UPAYA PELESTARIAN LINGKUNGAN DENGAN BUDIDAYA IKAN TAWAR DI AAN SECRET WATERFALL KABUPATEN KLUNGKUNG
I Gusti Agung Ananda Putra 1
Universitas Pendidikan Nasional, Denpasar, Indonesia anandaputra@undiknas.ac.id 1

## Abstrak
Tujuan kegiatan pengabdian masyarakat adalah sebagai upaya pelestarian lingkungan dengan budidaya  ikan  air  tawar  dan  memanfaatkan  keberadaan  air  yang  cukup  melimpah  untuk kegiatan  budidaya  ikan  air  tawar  di  Aan  Secret  Waterfall  Kabupaten  Klungkung.  Metode dalam  kegiatan  pengabdian  pada  masyarakat,  tahap  pertama  adalah  memberikan pendampingan  kepada  masyarakat  yang  tinggal  di  sekitar  kawasan  Aan  Secret  Waterfall, dalam  upaya  pelestarian  ekosistem  perairan  dengan  budidaya  ikan  air  tawar  di  Aan  Secret Waterfall,  sebagai  target  sasaran  utama  pada  pengembangan  kegiatan  budidaya  ikan.  Tahap kedua, penyebaran benih ikan air tawar di Aan Secret Waterfall. Selama kegiatan pengabdian berlangsung, dilakukan pendampingan untuk membantu memfasilitasi budidaya ikan air tawar. Hasilnya  menunjukkan  bahwa  melalui  pengabdian  ini  dapat  memberikan  pengetahuan tambahan kepada masyarakat dalam budidaya ikan air tawar sehingga dapat dilakukan dengan efektif. Membangun motivasi masyarakat melalui proses memberikan pemahaman  manajemen kegiatan budidaya agar lebih baik dan sustainable aquaculture yang dilakukan secara informal.
Kata Kunci: Budidaya, Ikan Air Tawar, Pelestarian, Lingkungan

## Abstract
The purpose of community service activities is as an effort to preserve the environment with freshwater  fish  farming  and  utilise  the  existence  of  water  that  is  abundant  enough  for freshwater fish farming activities at Aan Secret Waterfall, Klungkung Regency. The method in  community  service  activities,  the  first  stage  is  to  provide  assistance  to  people  who  live around  the  Aan  Secret  Waterfall  area,  in  an  effort  to  preserve  the  aquatic  ecosystem  with freshwater fish farming at Aan Secret Waterfall, as the main target in the development of fish farming activities. The second stage is the distribution of freshwater fish seeds at Aan Secret Waterfall. During the service activities, assistance was provided to help facilitate freshwater fish farming. The results show that through this service can provide additional knowledge to the  community  in  freshwater  fish  farming  so  that  it  can  be  carried  out  effectively.  Building community motivation through the process of providing an understanding of the management of aquaculture activities for better and sustainable aquaculture which is carried out informally. Kata Kunci: Aquaculture, Freshwater Fish, Conservation, Environment

## PENDAHULUAN

## Latar Belakang Masalah
Kabupaten  Klungkung  merupakan  salah  satu  kabupaten  yang  memiliki  objek wisata  menarik  untuk  dikunjungi.  Salah  satu  objek  wisata  yang  ada  di  Kabupaten Klungkung yaitu objek wisata alam Aan Secret Waterfall yang terletak di Desa Aan, Kecamatan Banjarangkan. Aan Secret Waterfall baru dibuka pada 10 Desember 2018.
ISSN     :  2746-766X https://ejournal.uhn.ac.id/index.php/pengabdian
Aan  Secret  Waterfall  memiliki  beberapa  air  terjun  kecil  disepanjang  perjalanannya, memiliki tebing yang indah sehingga  dapat menambah  pilihan lokasi berfoto dengan pemandangan  alam  yang  instagramable.  Jalur  trekking  yang  dilalui  agar  dapat menikmati  keindahan  tebing  dan  air  terjun  utama  Aan  Secret  Waterfall  cukup menantang (Gorda et al., 2021).
Pengabdian  masyarakat  bertujuan  untuk  mendokumentasikan  kegiatan pengabdian dan memiliki peranan penting dalam memperkuat kapasitas menganalisis pelaksanaan  pengabdian  dan  kesejahteraan  masyarakat  diberbagai  pendampingan, seperti  pendampingan  budidaya  ikan  air  tawar  (Kusdiantoro  et  al.,  2019). Pengembangan sektor perikanan memiliki potensi besar sebagai sumber pertumbuhan ekonomi  (Murdani  et  al.,  2019).  Pembinaan  masyarakat  dalam  budidaya  perikanan melalui  pembentukan  keterampilan  dan  pemberdayaan  individu  serta  pembentukan kelompok dan pembangunan kelembagaan sangat penting untuk dilakukan (Novaria et al., 2019). Budidaya ikan adalah suatu kegiatan memperbanyak dan melestarikan jenis ikan, baik itu ikan konsumsi maupun ikan hias yang meliputi ikan air tawar, payau dan laut.  Budidaya  ikan  yang  biasanya  dilakukan  oleh  masyarakat  merupakan  jenis budidaya ikan air tawar, perikanan budidaya air tawar bertujuan untuk memproduksi ikan dengan beberapa sistem budidaya seperti wadah dan sumber air di lokasi (Sutiani et al., 2020). Budidaya ikan air tawar juga dapat dimanfaatkan sebagai tempat rekreasi wisata dan menjadi sumber perekonomian warga (Andini et al., 2022).
Melihat potensi yang ada, dengan melestarikan lingkungan di sekitar Aan Secret Waterfall,  diharapkan  dapat  meningkatkan  potensi  wisata  desa  tersebut.  Tim pengabdian  masyarakat  melakukan  pendampingan  upaya  pelestarian  lingkungan dengan  budidaya  ikan  air  tawar  di  Aan  Secret  Waterfall  Kabupaten  Klungkung, dengan tujuan memanfaatkan keberadaan air yang cukup melimpah pada kawasan Aan Secret Waterfall untuk kegiatan budidaya ikan air tawar. Kualitas air merupakan salah satu faktor penting yang mendukung keberhasilan budidaya ikan air tawar (Scabra & Setyowati,  2019),  hal  tersebut  mengindikasikan bahwa  potensi  perikanan  yang  mulai berkembang pada kawasan Aan Secret Waterfall masih dapat ditingkatkan.

## TINJAUAN PUSTAKA
ISSN     :  2746-766X https://ejournal.uhn.ac.id/index.php/pengabdian
Menurut (Mulyadi, 2021), budidaya perikanan atau perikanan budidaya adalah kegiatan  memproduksi  biota  (organisme)  akuatik  (air)  untuk  men-dapatkan keuntungan. Selain budidaya perikanan, dalam sektor perikanan produksi biota akuatik dapat  dilakukan  melalui  penangkapan  atau  perikanan  tangkap.  Berbeda  dengan penangkapan,  produksi  dari  budidaya  perikanan  diperoleh  melalui  kegiatan pemeliharaan  biota  akuatik  dalam  wadah  dan  lingkungan  terkontrol.  Kegiatan pemeliharaan  tersebut  (sesuai  dengan  tujuannya)  mencakup  pembenihan  dan pembesaran.  Dalam  perikanan  tangkap  produksi  diperoleh  dengan  cara  memanen (berburu)  biota  akuatik  dari  alam  tanpa  pernah  memelihara.  Budidaya  perikanan, bersama-sama dengan perikanan tangkap dan pengolahan perikanan merupakan tulang punggung  sektor  perikanan  dalam  menyediakan  pangan  dan  sumber  protein  bagi manusia.
Budidaya perikanan bertujuan untuk memproduksi biota  akuatik dalam  upaya memenuhi kebutuhan hidup manusia akan pangan (food uses) dan bukan pangan (non- food  uses),  antara  lain  kebutuhan  akan  hiburan,  lingkungan.  Tujuan  budidaya perikanan  selengkapnya  adalah  sebagai  berikut:  1.  Memproduksi  pangan,  2. Memperbaiki  stok  biota  akuatik  di  alam  ( stock  enhancement ),  3.  Rekreasi,  4. Menyediakan  ikan  umpan,  5.  Memproduksi  ikan  hias,  6.  Mendaur  ulang  bahan organik, 7. Memproduksi bahan baku industri.
Menurut (Setiyawan, 2016), pemeliharaan ikan air tawar pada umumnya jarang dilakukan  hanya  untuk  memelihara  satu  jenis  ikan  saja,  tetapi  pada  umumnya merupakan  pemeliharaan  campuran  hal  ini  disebabkan  didalam  kolom  sebenarnya sudah terdapat dengan sendirinya berbagai macam makanan untuk berbagai jenis ikan, walaupun  demikian  kita  harus  memperhatikan  jenis  ikan  apa  yang  cocok  sebagai peliharaan pokok dan peliharaan tambahan. Oleh sebab itu percampuran  jenis – jenis ikan  itu  harus  sangat  diperhatikan  sehingga  ikan – ikan  tersebut  tidak  saling dirugikan. Adapun ikan – ikan yang dapat dilakukan pemeliharaannya pada air tawar adalah  sebagai  berikut:  1.  Ikan  Mujaer  (Tilapia  mosambica),  2.  Ikan  Tawes  (Puntius Javanicus), 3. Ikan Mas (Cyprinus carpio), 4. Ikan Tambakan (Helostoma temmincki), 5. Ikan nilam (Osteochilus hasaelti) 6. Ikan Bandeng (Chanos – chanos forsk), 7. Ikan sepat siam (Trichogaster pestoralis), 8. Ikan Lele (Clarias Bacrathus)
ISSN     :  2746-766X https://ejournal.uhn.ac.id/index.php/pengabdian
Lama pemeliharaan ikan pada air tawar dengan hasil yang setinggi – tingginya cukup memakan waktu 3 – 4 bulan, pemeliharaan ikan pada air tawar dengan waktu diperpanjang 5 – 6 bulan sebenarnya sangat tidak menguntungkan hal ini disebabkan oleh  waktu  yang  diperpanjang  untuk  pemeliharaan  ikan  itu  tidak  menjadi perkembangan  besar  tubuh  ikan  lagi  melainkan  makanan  yang  dimakannya  hanya dijadikan sebagai bahan energi yang tidak lain hanya digunakan untuk bergerak saja oleh ikan – kan tersebut. Dengan demikian biaya yang kita keluarkan sepanjang waktu yang diperpanjang hanya sia – sia saja. Keuntungan lain yang kita peroleh apabila kita memelihara ikan dalam kurun waktu 3 – 4 bulan saja antara lain dalam satu tahun kita dapat memungut hasil sebanyak tiga kali. Lain halnya dengan apabila kita memelihara ikan  dalam  kurun  waktu  5 – 6  bulan,.  Kita  hanya  akan  dapat  memungut  hasil peliharaan kita sebanyak dua kali saja.

## METODE PELAKSANAAN
Kegiatan Pengabdian Masyarakat dilaksanakan pada bulan Juli Tahun 2022 di Aan Secret Waterfall Kabupaten Klungkung. Metode dalam kegiatan pengabdian pada masyarakat,  tahap  pertama  adalah  memberikan  pendampingan  kepada  masyarakat sekitar  Aan  Secret  Waterfall,  dalam  upaya  pelestarian  lingkungan  dengan  budidaya ikan  air  tawar  di  Aan  Secret  Waterfall,  sebagai  target  sasaran  utama  pada pengembangan kegiatan budidaya ikan. Tahap kedua, penyebaran benih ikan air tawar di  Aan  Secret  Waterfall.  Selama  kegiatan  pengabdian  berlangsung,  dilakukan pendampingan  untuk  membantu  memfasilitasi  budidaya  ikan  air  tawar.  Kegiatan pengabdian ini diharapkan dapat memotivasi masyarakat sekitar Aan Secret Waterfall sehingga  dapat  memahami  manajemen  kegiatan  budidaya  agar  lebih  baik  dan sustainable aquaculture .

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kegiatan  awal  pengabdian  ini  adalah  memberikan  pendampingan  kepada masyarakat  dalam  upaya  pelestarian  ekosistem  perairan  dengan  budidaya  ikan  air tawar di Aan Secret Waterfall yang dilanjutkan dengan penebaran benih ikan air tawar ke dalam air terjun. Melalui pengabdian ini dapat memberikan pengetahuan tambahan kepada  masyarakat  agar  masyarakat  dapat  memanfaatkan  lahan  yang  tersedia
https://ejournal.uhn.ac.id/index.php/pengabdian
sehingga  budidaya  ikan  air  tawar  dapat  dilakukan  dengan  efektif.  Membangun motivasi  masyarakat  sasaran  melalui  proses  memberikan  pemahaman    manajemen kegiatan  budidaya  agar  lebih  baik  dan sustainable  aquaculture yang  dilakukan  secara informal  dengan  berkumpul  di  Aan  Secret  Waterfall.  Masyarakat  sasaran  sangat antusias  dengan  adanya  pendampingan  budidaya  dan  penyebaran  ikan  air  tawar, dengan  adanya  pengabdian  ini  masyarakat  dapat  memperoleh  pengalaman  langsung cara budidaya ikan air tawar dan memahami manajemen budidaya yang baik dan dapat mencapai sustainable aquaculture. Pengabdian  dan  pendampingan  masyarakat  dalam budidaya ikan air tawar perlu ketekunan dan kesabaran, karena tidak mudah mengajak masyarakat  membudidaya  ikan  air  tawar.  Salah  satu  tantangan  yang  harus  dilewati adalah meyakinkan masyarakat bahwa program pengabdian ini dapat bermanfaat bagi masyarakat dengan memanfaatkan potensi yang ada di daerahnya. Cara budidaya ikan yang  baik  yang  terdiri  dari  4  (empat)  aspek  (Rahayu  et  al.,  2023)  yaitu  keamanan pangan,  tanggung  jawab  lingkungan,  kesehatan  dan  kesejahteraan  ikan,  serta  sosial ekonomi perlu dipahami dan diterapkan, sehingga usaha budidaya menerapkan prinsip perikanan budidaya yang bertanggung jawab ( responsible aquaculture ) dan berkelanjutan ( sustainable  aquaculture ).  Partisipasi  masyarakat  dalam  keegiatan  ini  sangat  baik, terbukti  masyarakat  sekitar  Air  terjun  sangat  membantu  selama  proses  kegiatan pengabdian berlangsung sehingga  kegiatan pengabdian  dapat berjalan dengan lancar dan  sukses.  Budidaya  dapat  didefinisikan  menjadi  campur  tangan  atau  upaya  dalam meningkatkan  produktivitas  perairan  melalui  kegiatan  budidaya.  Kegiatan  budidaya merupakan  kegiatan  pemeliharaan  untuk  memperbanyak  ( reproduksi ),  menumbuhkan ( growth ),  serta  meningkatkan  mutu  biota  akuatik  sehingga  diperoleh  keuntungan. Sistem  budidaya  ikan  dapat  dibedakan  berdasarkan  ekosistem  perairan,  yakni  air tawar, payau, dan laut. Oleh karena itu, berdasarkan sumber air yang digunakan untuk kegiatan  produksi  system  budidaya,  maka  dikenal  budidaya  air  tawar  ( freshwater culture ),  budidaya  air  payau  ( brackishwater  culture )  dan  budidaya  laut  ( mariculture ). Budidaya  air  tawar  dilakukan  dengan  menggunakan  sumber  air  dari  perairan  tawar, sedangkan budidaya air payau dan marikultur masing-masing menggunakan perairan payau dan laut sebagai sumber airnya (Hadie et al., 2016).
https://ejournal.uhn.ac.id/index.php/pengabdian
Gambar 1. PKM di Aan Secret Waterfall
Gambar 2. Pelepasan benih ikan tawar
Budidaya  air  tawar  umumnya  dilakukan  di  daratan,  baik  dataran  rendah maupun  dataran  tinggi.  Ekosistem  air  tawar  membentang  dari  dataran  tinggi (pegunungan)  hingga  dataran  rendah  yang  berbatasan  dengan  muara  sungai  namun masih  terbatas  pada  air  tawar.  Ekosistem  air  tawar  memiliki  ciri-ciri:  (a)  Variasi temperatur  dipengaruhi  oleh  ketinggian  dari  pegunungan  hingga  muara  sungai,  (b) Kadar garam atau salinitas rendah, (c) Penetrasi dari cahaya matahari kurang dengan
https://ejournal.uhn.ac.id/index.php/pengabdian
adanya pengaruh substrat tanah/erosi, (d) Terpengaruh iklim dan cuaca alam sekitar. (e)  Aliran  air  terjadi  setiap  waktu  terus-menerus  pada  sungai,  Aan  Secret  Waterfall termasuk  dalam  sistem  pengaliran  sungai  denditrik  (Adhi  et  al.,  2016).  Salah  satu faktor  yang  bisa  menggagalkan  budidaya  ikan  air  tawar  adalah  munculnya  hama penyakit yang dapat menyerang, terutama ikan yang masih muda. Peningkatan mutu perikanan  budidaya  lebih  diarahkan  untuk  memberikan  jaminan  keamanan  pangan ( food  safety )  mulai  bahan  baku  hingga  produk  akhir  hasil  budidaya  yang  bebas  dari bahan  cemaran.  Maka  dari  itu,  tim  pengabdian  memberikan  pemahaman  kepada masyarakat untuk tetap menjaga kebersihan air terjun agar terjaga kelestariannya dan ikan  yang  ada  didalam  Aan  Secret  Waterfall  dapat  dimanfaatkan  oleh  masyarakat sekitar untuk memenuhi kebutuhan hidupnya.

## KESIMPULAN
Kegiatan  pengabdian  masyarakat  ini  membantu  masyarakat  setempat  dalam memahami  pentingnya  menjaga  kelestarian  lingkungan,  khususnya  kelestarian  Aan Secret  Waterfall  dan  menjaga  berkembangnya  benih  ikan  air  tawar  agar  dapat dimanfaatkan    secara sustainable aquaculture. Dalam  kegiatan  pendampingan  ini, masyarakat juga diberi informasi mengenai  penggunaan potensi yang ada di wilayah mereka  dan  dapat  menjaga  serta  mengelola  potensi  yang  ada  untuk  dapat dimanfaatkan  dalam  kehidupan  mereka  sehari-hari.  Sistem  budidaya  air  tawar melakukan  cara  memelihara  ikan  di  berbagai  wadah  pembesaran.  Dalam  sistem  ini bergantung pada kesuburan perairan, maka dari itu cara untuk sistem ekstensif dapat dilakukan  dengan  cara  menjaga  kebersihan  Aan  Secret  Waterfallk,  agar  air  di  air terjun ini tidak tercemar yang dapat menyebabkan kepunahan ikan air tawar yang ada didalamnya.

## DAFTAR PUSTAKA
Adhi,  M.,  Juwono,  P.  T.,  &  Sholichin,  M.  (2016).  Analisa  Keruntuhan  Bendungan Mamak  Dan  Bendungan  Batu  Bulan  Secara  Simultan  Pada  Sistem  Pengaliran Sungai Denditrik. Jurnal Teknik Pengairan: Journal of Water Resources Engineering ,
7 (1), 47 – 60. https://jurnalpengairan.ub.ac.id/index.php/jtp/article/view/282 Andini, M., Marekas, L. I., Mutiarani, D., Wardani, E., Gustina, S., & Yulina. (2022).
ISSN     :  2746-766X https://ejournal.uhn.ac.id/index.php/pengabdian
Analisis Potensi Dan Daya Tarik Wisata Taman Way Tebabeng Di Desa Jagang. Jurnal Hukum, Legalita , 4 (1), 76 – 77.
https://jurnal.umko.ac.id/index.php/legalita/article/view/551/285
Gorda, A. A. N. O. S., Prayoga, K. B. S., & Anggreswari, N. P. Y. (2021). Komunikasi
Pemasaran  Objek  Wisata  Aan  Secret  Waterfall  Berbasis  Digital. Jurnal  Ilmu Sosial , 4 (1), 29 – 39.
http://jayapanguspress.penerbit.org/index.php/ganaya/article/view/1246
Hadie, W., Hadie, L. E., & Supangat, A. (2016). Pengertian dan Ruang Lingkup Sistem Budidaya Ikan . 1 – 38.
Kusdiantoro,  Fahrudin,  A.,  Hari  Wisudo,  S.,  &  Juanda,  B.  (2019).  KINERJA PEMBANGUNAN  PERIKANAN  TANGKAP  DI  INDONESIA. Buletin  Ilmiah Marina Sosial Ekonomi Kelautan dan Perikanan , 5 (2). https://doi.org/10.15578/MARINA.V5I2.8053
Mulyadi,  I.  E.  (2021).  Biologi  Perikanan:  Modul  1  Budidaya  Perikanan. Yayasan Pustaka Nusatama , 1 – 40.
Murdani,  Widayani,  S.,  &  Hadromi.  (2019).  Pengembangan  Ekonomi  Masyarakat Melalui  Pemberdayaan  Usaha  Mikro  Kecil  dan  Menengah  (Studi  di  Kelurahan Kandri Kecamatan Gunungpati Kota Semarang). Jurnal Abdimas , 23 (2), 152 – 157. Novaria,  R.,  Istijanto,  S.,  Nasution,  U.  C.,  &  Sujianto,  A.  E.  (2019).  Pemberdayaan Ekonomi  Masyarakat  Melalui  Penyediaan  Mesin  Pakan  Ikan  Lele  Di  Desa Nogosari Kabupaten Pacitan. Adimas: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat , 3 (2),
23. https://doi.org/10.24269/adi.v3i2.1630
Rahayu, S., Diatmika, I. P. G., Fitriyani, I., Karmeli, E., & Noviana. (2023). DENGAN BUDIDAYA  IKAN  AIR  TAWAR  DI  BENDUNGAN  BATU. Jurnal Pengembangan Masyarakat Lokal , 132 – 136.
Scabra,  A.  R.,  &  Setyowati,  D.  N.  (2019).  Peningkatan  Mutu  Kualitas  Air  Untuk Pembudidaya Ikan Air Tawar Di Desa Gegerung Kabupaten Lombok Barat. Abdi Insani , 6 (2), 261. https://doi.org/10.29303/abdiinsani.v6i2.243
Setiyawan, B. (2016). Pengembangan Budidaya Ikan Air Tawar Rekreatif Di Karanganyar .
Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Sutiani, L., Bachtiar, Y., & Saleh, A. (2020). Analisis Model Budidaya Ikan Air Tawar Berdominansi  Ikan  Gurame  (  Osphronemus  Gouramy  )  di  Desa  Sukawening,
ISSN     :  2746-766X https://ejournal.uhn.ac.id/index.php/pengabdian
Bogor, Jawa Barat. Jurnal Pusat Inovasi Masyarakat , 2 (2), 207 – 214.