## PENGARUH KONSENTRASI ASAM STEARAT SEBAGAI BASIS TERHADAP
SIFAT FISIK SABUN TRANSPARAN MINYAK JERUK PURUT ( Oleum Citrus hystrixD. C. ) DENGAN METODE DESTILASI

## Rizky Febriyanti
Program Studi D III Farmasi  Politeknik Harapan Bersama Jl.Mataram no.09 Pesurungan Lor Kota Tegal

## ABSTRAK
Sabun merupakan alat pembersih yang telah lama digunakan orang karena dapat menghilangkan kotoran- kotoran seperti debu, bakteri dan sisa metabolisme/keringat sehingga dapat mencegah terjadi infeksi pada kulit. Masalah penelitian ini apakah peningkatan konsentrasi asam stearat dapat berpengaruh terhadap sifat fisik sabun transparan dan konsentrasi asam stearat manakah yang paling baik sebagai basis terhadap sifat fisik sabun minyak jeruk purut ( Oleum Citrus ) . Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh konsentrasi asam stearat terhadap sifat fisik sabun transparan minyak jeruk ( Oleum Citrus hystrix D. C. ) dan untuk mengetahui konsentrasi asam stearat manakah yang paling baik sebagai basis terhadap sifat fisiksabun transparan. Dari hasil penelitian ini, dapat  disimpulkan  bahwa  asam  stearat  dapat  mempengaruhi  sifat  fisik  sabun    transparan minyak  jeruk  purut ( Oleum  Citrus  hystrix  D.  C. ). Asam  stearat  dengan  berbagai  konsentrasi  dapat  menghasilkan  sifat  fisik  sabun transparan yang berbeda. Semakin tinggikonsentrasi asam stearat akan semakin baik. Berdasarkan evaluasi sifat fisik sabun transparan perasan belimbing wuluh, diketahui formula III (asam stearat 10%) adalah formula yang mendekati standar Nasional Indonesia.
Kata Kunci : Sabun Transparan, Asam Stearat, Minyak Jeruk, Destilasi

## 1. Pendahuluan
Sabun merupakan alat pembersih yang telah lama digunakan orang karena dapat menghilangkan  kotoran-kotoran  seperti  debu, bakteri dan sisa metabolism/ keringat sehingga dapat  mencegah  terjadi  infeksi  pada  kulit. Selain  sebagai  pembersih,  idealnya  sabun sekaligus  sebagai  perawat  struktur  kulit. Ukuran  normal  pH  kulit  dalam  keadaan  sehat biasanya berkisar 4,5-6,5 maka untuk mempertahankan keadaan normal kulit tersebut sebaiknya  menggunakan  sabun  dengan  pH yang  tidak  jauh  dari  kondisi  kulit.  (Haryono, 1988).
Sabun padat transparan adalah sabun mandi yang  berbentuk  batangan  dengan  tampilan transparan, menghasilkan busa lebih lembut di kulit  dan  penampakannya  lebih  berkilau dibandingkan  jenis  sabun  lainnya.  Sabun transparan  sering  disebut  sebagai  sabun gliserin, karena pada proses pembuatan sabun transparan  ditambahkan  sekitar  10-15  % gliserin.  Tampilan  sabun  transparan  yang menarik      mewah  dan berkelas  menyebabkan sabun  transparan  dijual  dengan  harga  yang relatif lebih mahal.
Asam  stearat  adalah  campuran  asam organik  padat  yang  diperoleh  dari  lemak  dan minyak yang sebagian besar terdiri atas asam oktadekonat  dan  asam  heksadekonat,  berupa zat  padat  keras  mengkilat  menunjukkan
susunan hablur putih atau kuning pucat, mirip lemak lilin.
2. Landasan Teori 1. Jeruk Purut Jeruk purut merupakan tumbuhan perduyang  dimanfaatkan  terutama  buah  dan daunnya  sebagai  bumbu  penyedap  masakan. Buah  jeruk  purut  memiliki  aroma  wangi  yang agak  keras.  Ukuran  buahnya  lebih  kecil  dari kepalan tangan, bentuknya bulat tetapi banyak tonjolan dan berbintil. Kulit buahnya tebal dan berwarna hijau tua polos atau berbintik-bintik. Kulit buahnya tebal dan berwarna hijau, hanya buah  yang  masak  benar  yang  akan  berwarna kuning sedikit.
2. Sabun Transparan Sabun  adalah  senyawa  garam  alkali dengan  asam  lemak  tinggi  (Rantai  C  banyak). Pembuatan  dilakukan  dengan    menyabunkan lemak  padat  atau  minyak  lemak  dengan  alkali Sabun  berfungsi  untuk  memindahkan  kotoran dari permukaan seperti kulit, lantai, atau kain. Kotoran  biasanya  merupakan  campuran  dari bahan  berlemak  dan  partikel  padat.  Lemak dapat berupa sebum yang dihasilkan oleh kulit, dan  bertindak  sebagai  pengikat  kotoran  yang baik, misalnya terhadap debu. Untuk membersihkan  kotoran  yang  berupa  minyak, pembilasan  dengan  air  saja  tidak  cukup. Dibutuhkan  zat  lain  untuk  menurunkan tegangan antar muka antara minyak dengan air.
Dengan  adanya  sifat  surfaktan  pada  sabun, terjadi  proses  emulsifikasi  sehingga  bagian yang polar (hidrofilik) berikatan dengan air dan bagian  non  polar  (lipofilik)  berikatan  dengan minyak.
Asam  stearat  adalah  campuran  asam organik  padat  yang  diperoleh  dari  lemak  dan minyak  yang  sebagian  besar  terdiri  atas  asam oktadekonat dan asam heksadekonat, berupa zat padat  keras  mengkilat  menunjukkan  susunan hablur  putih  atau  kuning  pucat,mirip  lemak lilin.  Praktis  tidak  larut  dalam  air, larut  dalam bagian.
3.Destilasi
Distilasi  atau  penyulingan  adalah  suatu metode  pemisahan  bahan  kimia  berdasarkan perbedaan kecepatan atau kemudahan menguap (volatilitas) bahan. Dalam penyulingan, campuran  zat  dididihkan  sehingga  menguap, dan  uap  ini  kemudian  didinginkan  kembali  ke dalam  bentuk  cairan.  Zat  yang  memiliki  titik didih lebih rendah akan menguap lebih dulu.
3. Metode Penelitian
Objek penelitiaan yanag akan diteliti adalah pengaruh konsentrasi asam stearat sebagai basis terhadap  sifat  fisik  sabun  transparan  minyak jeruk purut ( Oleum citrus hystrix D. C.) dengan metode  destilasi.  Sampel  dalam  penelitian  ini adalah  hasil  pembuatan  sabun  yang  dibuat  3 formula masing sebanyak 100g masing-masing dilakukan  sebanyak  3  kali  replikasi.  Populasi CMC  Na  diperoleh  dari  Laboratorium  DIII Farmasi  PoliTeknik  Harapan  Bersama  Tegal yang di pesan di PT.Brataco.
Tabel 1 . Rancangan Formula Bahan Formula F1 F2 F3 M.inyak Jeruk Purut 5% 5% 5% Minyak jarak 7,5 % 7,5 % 7,5 % Minyak kelapa 20 % 20 % 20 % Asam stearat 5 % 10 % 15 % NaOH 18 % 18 % 18 % Etanol 96% 20 % 20 % 20 % Sukrosa 7,5 % 7,5 % 7,5 % Gliserin 7,5 % 7,5 % 7,5 % Asam sitrat 0,5 % 0,5 % 0,5 % NaCl 0,5 % 0,5 % 0,5 % Aquadest ad 100% ad 100% ad 100%
ad 100%

## 4. Hasil dan Analisa
Penelitian mengenai pengaruh konsentrasi asam  stearat  sebagai  basis  terhadap  sifat  fisik sabun  transparan  perasan  minyak  jeruk  purut ( Oleum citrus hystrix D. C.) ini bertujuan untuk mengetahui  bagaimana  asam  stearat  dapat mempengaruhi  karakteristik  sifat  fisik  sediaan sabun  transparan  minyak  jeruk  purut  ( Oleum citrus  hystrix  D.  C.) .  Dengan  demikian  dapat diketahui  konsentrasi  asam  stearat  berapakah yang  paling  baik  sebagai  basis  dalam  sediaan sabun  transparan  perasan  belimbing  wuluh tersebut.
Tabel  2. Hasil  Uji  Tinggi  Dan  Stabilitas  Busa Dalam Air Suling Replikasi  Uji daya busa (cm) Standar F1 F2 F3 I 5 7 7
9,5 cm II 4 5 7 III 3 4 8 Rata-rata  4 5,33 7,33
Pada  tabel  2  diatas  terlihat  bahwa  nilai rata-rata pada formula I sebesar 4 cm, formula II sebesar 5,33 cm dan formula III sebesar 7,33 cm.  Dari  standar  jurnal  handayani  nilai  uji tinggi  dan  stabilitas  busa  adalah  9,5  cm sedangkan  dari  hasil  uji  tinggi  dan  stabilitas busa  yang  dilakukan  nilai  yang  mendekati standar  adalah  formula  III  yakni  sebesar  7,33 cm  dan  yang  kurang  baik  adalah  formula  I yakni sebesar 4,00 cm.
Data  yang  diperoleh  dilanjutakan  uji statistic  SPSS  versi  15  cara  One  Way  Anova dengan  tingkat  kesalahan  5%  dan  tingkat kepercayaan 95%.
Tabel 3 . ANOVA
Sum of Square s df  Mea n Squa re F Sig. Between Groups Within Groups Total 16.889 7.333 24.222 2 6 8 8.44 4 1.22 2 6.90 9 .02 8
Hasil  uji  tinggi  dan  stabilitas  busa  dalam  air suling memiliki nilai signifikansi 0,028 dimana Fhitung > Ftabel yaitu 6,909 >5.143253, maka Ho  ditolak  dan  Ha  diterima.  Artinya,  terdapat pengaruh konsentrasi asam stearat sebagai basis terhadap  sifat  fisik  sabun  transparan  minyak jeruk purut ( Oleum citrus hystrix D. C.)

## 5. Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  analisis  data  yang didapat  pada  penelitian  pengaruh  konsentrasi asam  stearat  sebagai  basis  terhadap  sifat  fisik sabun  transparan  minyak  jeruk  purut  ( Oleum citrus  hystrix  D.  C.) dengan  metode  destilasi menunjukan ada pengaruh perbedaan kosentrasi asam  stearat  sebagai  basis terhadap sifat fisik sabun transparan minyak jeruk purut serta  formula  yang  paling  baik  stabilitasnya adalah formula III.

## 6. Daftar Pustaka
[1] Anief, Moh. . 2006 , Ilmu Meracik Obat
Teori dan Praktek, Yogyakarta: Gadjah Mada University Press: 216 [2] Depkes RI. 1979. Farmakope Indonesia Edisi III. Jakarta:
Departemen Kesehatan RI: 54, 65, 271, 412, 456, 459, 535
[3] Handayani  A.P,  Citra  Hika.  2009.
Pengaruh  Konsentrasi  Ekstrak  Etanol 96% Biji Alpukat (Perseae Americana
Mill ) Terhadap Formula Sabun
Transparan.m Jakarta:  Universitas
Islam  Negeri  Syarif  Hidayatullah:  16,
17, 20, 21, 35
[4] Kartasapoetra,  G.  2001. Sayur  Dan Tanaman  Berkhasiat  Obat .  Jakarta:
Rineka Cipta: 60-61