JPPNu (Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Nusantara) Vol. 6 ● No. 1 ● Juli 2024 E-ISSN: 2685-3884, P-ISSN: 2685-4783 Available online at http://journal.unublitar.ac.id/jppnu

## PENERAPAN PEMANFAATAN LAHAN SEKITAR KANDANG UNTUK MENINGKATKAN PRODUKSI PAKAN TERNAK DI KECAMATAN TIDORE KOTA TIDORE KEPULAUAN
Nurdiyanawati Djumadil¹, Natal Basuki 2 , Haris Mahmud 3* , Suwandi S. Sangadji 4 , Yunus Syafie 5
1,2,3,5 Universitas Khairun, Indonesia
4 Universitas Nuku, Indonesia
3* Email: haris.mahmud@unkhair.ac.id

## ABSTRAK
Keasadaran  masyaraakt  yang  tinggi  akan  sangat  bergunanya  memenuhi  asupan  hewan  melalui  protein  yang berkontribusi terhadap peningkatan  kualitas hidup manusia dan kecerdasan, sehingga membutuhkan sumber daging yang semakin banyak tersedia. Peternakan mempunyai kontribusi penting dalam menyediakan sumber protein hewani bagi masyarakat Indonesia, sehingga produktivitas ternak khususnya ruminansia harus ditingkatkan untuk memenuhi kebutuhan daging. Peternakan kambing di Kecamatan Tidore merupakan salah satu jenis peternakan yang bisa dapat memahami  kebutuhan  masyarakatnya  untuk  daging.  Tujuan  yang  ingin  dicapai  adalah:  (a)  meningkatkan produktivitas,  nilai  tambah,  kualitas  daging  kambing  (b)  meningkatkan  kesejahteraan  peternak  kambing  dan  (c) penerapan teknologi produk fungisida organik, pestisida organik, dan pupuk organik cair ke mitra, dan (d) meningkatkan kolaborasi  dosen  dan  mahasiswa  dalam  melaksanakan  pengabdian.  Luaran  yang  ditargetkan  pada  tahun  I  (2023). Luaran  nanti  dari  kegiatan  penagbdian  ini  meliputi:  (a)  Jurnal  Nasional  Terakreditasi,  (b)  Artikel  media  massa elektronik, (c) video Youtube, (d) peningkatan keberdayaan Mitra (peningkatan pengetahuan (±75), keterampilan ±75%, kualitas  produksi  ±50%,  kapasitas  produksi  ±75%,  kemampuan  manajemen  ±75%,  dan  profit  ±75%,  serta  luaran tambahan berupa: (a) satu prosiding artikel seminar nasional penelitian dan pengabdian tahun 2023 dan (b) buku ber-. Dengan adanya kegiatan pengabdian ini semoga bisa menambah produktivitas ternak di mitra itu sendiri.
Kata Kunci: Peternakan; Kambing; Daging; Pakan dan Sumber Protein

## PENDAHULUAN
Kota  Tidore  Kepulauan  merupakan  kota  yang  terbentuk  berdasarkan  Undang- Undang No.1 Tahun 2003. Kota Tidore Kepulauan terbentuk Bersama dengan Kabupaten Halmahera  Selatan,  Kabupaten  Halmahera  Utara,  Kabupaten  Kepuluan  Sula  dan Kabupaten  Halmahera  Timur. Adapun batas-batas  wilayah  Kota  Tikep  adalah Sebelah Utara  dengan  Kota  Ternate  dan  Kab.  Halbar  Sebelah  Selatan  dengan  Kab.  Halsel  dan Pulau  Moti  Sebelah  Timur  dengan  Kab.  Halbar  dan  Kabupaten  Halmahera  Tengah Sebelah Barat dengan Laut Maluku. Kota Tikep dan juga pada secara garis besar wilayah Prov. Malut beriklim tropis (BPS, 2023). Curah hujan (mm) adalah tinggi air hujan yang tertampung dalam  alat  pengukur  hujan pada  suatu daerah yang datar, tidak  menyerap, tidak menyerap, dan tidak mengeluarkan emisi. Faktor hujan satu milimeter berarti pada suatu bidang datar  yang  luasnya  satu  meter persegi  tertampung satu  milimeter air  atau tertampungnya satu liter air hujan (Marhamah al et, 2019).
Pengembangan  perdagangan  dan  peternakan  disaat  sekarang  ini  mempunyai peluang yang begitu bagus dan mempunyai peran yang sangat strategis dalam memenuhi pertumbuhan  perekonomian  pertanian.  Kebanyakan  orang  di  seluruh  dunia  menyadari kalua  produk  peternakan  akan  memegang  peran  yang  sangat  luar  biasa  di  masa  depan (Wahid  al  et,  2022).  Ada  beberapa  faktor  penting  yang  mendukung  dunia  peternakan selalu berkelanjutan dan menjanjikan peluang bisnis sebagai berikut : 1) Ternak ialah salah satu  sumber  energi  dan  protein;  2)  Produk  pangan  yang  berasal  dari  hewan  ternak mempunyai nilai gizi yang tinggi; 3) Dalam siklus hidupnya, ternak memegang peranan penting dalam kesuburan dan konservasi tanah serta konservasi air; 4) Didunia peternakan merupakan salah satu sumber lapangan kerja dan pendapatan; 5) Kecepatan pertumbuhan populasi  manusia  sejalan  dengan  meningkatnya  kebutuhan  pangan;  6)  Peternakan mempunyai  kemampuan  untuk  mengubah  bahan  pangan  menjadi  produk  pangan  bagi manusia (Hilmi & Panduardi, 2016).
Kambing yang biasa dikenal dengan nama ruminansia atau pemamah biak paling kecil  yang  merupakan  hewan  ternak  paling  banyak  di  kalangan  peternak  Indonesia, terutama yang tinggal di daerah yang ada sumber pertanian (Cahyono, 2003). Kambing adalah  hewan  yang  diternakan  secara  lokal  yang  sangat  mudah  beradaptasi  terhadap berbagai kondisi lingkungan dan gizi buruk (Maesya & Rusdiana, 2018). Peran kambing sangat startegis sekali terutama bagi warga masyarakat di daerah pedesaan karena mudah dirawat, cepat beradaptasi dengan lingkungan yang ada, mempunyai nilai jual siap pakai dan membutuhkan modal awal atau dana yang cenderung lebih sedikit bila disandingkan dengan hewan ruminansia atau pemamah biak berukuran agak besar seperti sapi. Potensi yang dimiliki kambing dan domba adalah merupakan hewan berukuran kecil, memiliki pertumbuhan dan hasil daging yang tinggi, bahkan konsumen menyukai kualitas daging yang berlemak dan mampu mentolerir serat kasar (Pakpahan dan Pane, 2019). Perusahaan peternakan kesulitan bersaing di pasar dalam negeri karena perusahaan  lokal tidak bisa memastikan  pasokan  kambing  dari peternak secara  berkesinambungan dengan  nominal harga yang bisa bersaing. Pengidentifikasian ternak kambing secara lokal dilakukan karena semakin  bergunanya  peternakan  kambing  yang  biasa  menjadi  percontohan  daerah peternakan  disekitar  pedesaan  dan  membentuk  desa  Livestock  Centers  (VBC)  dengan partisipasi kelompok peternak/peternak kambing (Wibowo al et, 2016).
Prospek pengembangan peternakan kambing ke depan dapat diwujudkan melalui pembibitan demi pembibitan. Secara nasional, peternakan kambing dan domba dilakukan oleh  peternak  kecil  di  pedesaan  (Rusdiana  al  et  2015).  Agar  bisa  meningkatkan kesejahteraan peternak dan pendapatan, diperlukan dukungan materil maupun moril dari Lembaga-lembaga baik dari swasta, pemerintah, maupun para investor. Selain daripada itu,  usaha  beternak  hewan  ruminansia  ini  dapat  menjadi  usaha  yang  dapat  dilakukan dengan  diversifikasi  (Dewi  al  et,  2010).  Nilai  jual  tinggi  yang  dapat  diperoleh  peternak akan  sangat  melimpah  dan  dapat  membuat  peternak  sejahtera  dan  pendapatan  secara ekonomi.  Kualitas  daripada  sumber  daya  hewan  ialah  salah  satu  langkah  tepat  untuk meningkatkan  jumlah  ternak  kambing  di  Indonesia  (Kabeakan  al  et,  2020). Mengembangkan  usaha  peternakan  Bpk.Yusuf  Malik  Hal  ini  sangat  mungkin  terjadi karena kendang yang berlokasi juga sangat dekat sekali posisinya dengan lahan sehingga bisa  ditanami  pakan  seperti  odot  untuk  memenuhi  nutrisi  hewan  itu  sendiri.  Namun,
mereka tidak memiliki adanaya skill dalam mengolah pakan dari ternak itu sendiri, dan kandang yang dimiliki pun sederhana, sambil memakai alat potong yang sederhana untuk memotong rumput untuk pakan ternak. Secara singkat maka permasalahan mitra, yaitu: 1) Masih kurang adanya ilmu akademik dan skill dalam pengolahan pakan; 2) Pengelolaan bisnis peternakan belum terlalu dimanajemen dengan begitu baik; 3) Peternakan sifantya yang  masih  tradisional;  4)  Selalu  gunakan  peralatan  yang  sederhana  untuk  memotong makanan, selalu gunakan peralatan yang sederhana
Gambar 1. Kondisi Lahan Sekitar dan Kandang Mitra PKM
Berdasarkan uraian sebelumnya di atas, maka kondisi eksiting (potensi dari hulu ke hilir) yang dilaksanakan mitra ditunjukan pada Tabel 1.
Tabel 1. Kondisi Eksiting Mitra PKM No Aspek Uraian Potensi dan permasalahan 1 Potensi Usaha  ternak  kambing  sangat  menjanjikan  keuntungan yang besar setiap bulannya, jika ditingkat pengecer hanya ditaksir  1  juta  rupiah  maka  di  tempat  makan  biasa dihargai 1,5 juta per ekor Produk  olahan  dari  daging  kambing  sangat  luas  bila dikelola dengan baik Terbukanya kesempatan/lapangan kerja baru 2 Permasalahan Aspek Manajemen Masih  lemahnya  pengelolaan  pasca  melahirkan  ternak kambing di kalangan peternak Masih lemahnya diversifikasi ternak yang sehat dan lagi sakit oleh peternak itu sendiri
Modal peternak dalam usaha ternak masih rendah begitu juga dengan  masing-masing anggota kelompok, dengan modal  yang  bagus  dapat  memberikan  dampak  yang negative terhadap peternak itu sendiri Sarana dan prasarana peternakan yang belum memadai, jika memadai maka daya tamping ternak akan semakin besar 3 Permasalahan Aspek Pemasaran Strategi  pemasaran  yang  kurang  memadai  sehingga hanya berharap proses pemasaran dari mulut ke mulut, jika adanya proses pemasaran yang digital (online) maka permintaan  dan  penjualan  dengan  sendirinya  akan meningkat
Pengelolaan  keuangan  KT  belum  memenuhi  standar akuntansi
Kegiatan  ini  bukan  hanya  memberikan  dampak  pada  mitra  (Kelompok  Ternak Marijang) tetapi juga memberikan manfaat untuk perguruan tinggi, dosen dan mahasiswa. Kegiatan  ini  melibatkan  dua  orang  mahasiswa  dari  Prodi  dari  jurusan  ketua  pengusul Fakultas Pertanian Universitas Khairun. Dasar pelibatan mahasiswa dalam kegiatan ini diharapkan mampu memberikan mereka pengalaman yang cukup dan sumber belajar yang lebih  banyak  dari  mitra  peternak  itu  sendiri.  Melalui  kegiatan  ini  juga,  perkuliahan mahasiswa untuk beberapa mata kuliah akan dilakukan bukan hanya di dalam kelas, tetap mahasiswa  akan  dibimbing  oleh  para  dosen/praktisi  secara  sistematis  dan  terstruktur dengan  terjun  langsung  ke  lapangan.  Format pembelajaran seperti ini merupakan  salah satu  komitmen  Universitas  Khairun  dalam  menjalankan  program  pemerintah  yaitu program  Merdeka  Belajar-Kampus  Merdeka  (MBKM).  Dalam  tahapan  akhir  program diharapkan adalah peningkatan pemahaman peternak dalam memanfaatkan lahan sekitar dan  mengolahnya  menjadi  pakan  ternak  yang  bisa  dimaksimalkan  konsumsinya  untuk ternak itu sendiri. Melalui kegiatan ini diharapkan memberikan dampak pada Indikator Kinerja Utama (IKU) terutama berkaitan dengan IKU 2, 3, dan 5. Sebagai insan akademik tim dosen wajib memantau keberlanjutan kegiatan ini dengan melihat sejauh mana Mitra menggunakan pakan yang sudah diajari cara pemakaian dan pengolahan itu sendiri serta
mereplikasi contoh produk pakan ternak dan teknologi yang telah mereka dapatkan selama kegiatan berlangsung.

## METODE PELAKSANAAN
Metode pelaksanaan pemberdayaan masyarakat peternak yang akan dilaksanakan pada  Kelurahan  Tomagoba  Kecamatan  Tidore  Kota  Tidore  Kepulauan  adalah  sebagai berikut :
1. Tahap  sosialisasi  program  melaluid Focus  Group  Discussion (FGD)  dengan menghadirkan mitra, tokoh masyarakat dan dinas peternakan
2. Tahap  pemberdayaan  mitra  dengan  pelaksanaan  pendampingan  sosialisasi pelatihan pembuatan pakan.
3. Tahap  pengembangan  dengan  melakukan  pembersihan  lahan  disekitar  kendang untuk penanaman pakam ternak
Evaluasi  Pelaksanaan  Program  akan  dimulai  setelah  dua  minggu  berjalan  yang dilakukan  secara  periodek  tiap  dua  minggu  hingga  akhir  program  guna  untuk mengindetifikasi  berbagai  permasalahan  yang  timbul  dan  tingkat  keberhasilan  yang dicapai  selama  pelaksanaan  kegiatan,  sehingga  dapat  diketahui  tindakan  perbaikannya sedini mungkin.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Program pengabdian kepada masyarkat ini dalam tahapan pertama yang dilakukan adalah  melakukan  FGD  dengan  mitra,  tokoh  masyarakat  dan  dinas  peternakan  yang dilaksanakan  dan  difasilitasi  oleh  pemerintah Kelurahan  Tomagoba  Kecamatan  Tidore Kota Tidore Kepulauan. Pada pertemuan tersebut tim pengabdi sangat di apresiasi oleh mitra,  tokoh  Masyarakat  dan  dinas  peternakan  karena  dapa  membantu  perekonomian masyarakat  sekitar  setelah  masa  pandemic  covid  kemarin.  Tahapan  selanjutnya  dalam pengabdian  ini  adalah  tahapan  pemberdayaan  mitra  dengan  pelaksanaan  worskshop penyampaian materi sosialisasi pakan ternak yang baik dan bagus untuk peternakan itu sendiri.  Kegiatan  selanjutnya  yang  sangat  penting  dalam  proses  pengbadian  ini  adalah tahapan pengembangan dengan melakukan pembersihan lahan disekitar kendang untuk penanaman pakan ternak kambing. Pakan ternak kambing yang nantinya akan ditanam disekitar area kandang adalah tanaman odot.
Gambar 2. Tim Pelaksana dan Narasumber Pelatihan/Workshop
Gambar 3. Suasana Pelaksanaan Pelatihan/Workshop
Gambar 4 . Foto Bersama Peserta Pelatihan/Worskhop
Gambar 5 . Lahan Awal Sebelum Pembersihan
Gambar 7. Pembersihan Lahan Sekitar Kandang

## SIMPULAN
Menghadirkan  pakar  pada  bidangnya,  dan  membagikan  modul  pelatihan, kelompok  tani  lebih  cepat  memahami  metode  dan  cara  pemanfataan  lahan  sekitara kendang.  Pelaksanaan,  pendampingan,  dan  bimbingan  teknis  terhadap  kelompok  tani dapat  terlaksana  dengan  baik  atas  dukungan  Kepala  Kelurahan  Tomagoba,  LPM Kelurahan  Tomagoba,  dan  Kelompok  ternak.  Kelompok  ternak  dan  ibu-ibu  sangat kooperatif dan aktif mengikuti pelatihan dengan pengembangan model pemanfaatan lahan sekitar  berbasis  kearifan  lokal  dan  inovatif  untuk  mengembangkan  usaha  ternak  secara maksimal dan berkesinambungan.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan  terima  kasih  ditujukan  kepada  seluruh  pihak  yang  telah  membantu terlaksananya kegiatan ini baik itu dari mitra, pemerintah setempat dan tim pelaksana. Tak lupa  pula  kepada  DRTPM  yang  telah  mendanai  program  pengabdian  ini  di  tahun pelaksanaan 2023.

## DAFTAR RUJUKAN
Badan  Pusat  Statistik,  (2023).  Tidore  Dalam  Angka  2023  Di  Kutip  Oktober  2023. https://tikepkota.bps.go.id/publication/2023/02/28/5ab17c945d3dc20a978d0ab2 /kota-tidore-kepulauan-dalam-angka-2023.html
Cahyono, B. 2003. Beternak Kambing dan Domba. Kanisius. Yogyakarta
Dewi, D., Harianto, S. Mangkupra Wira, dan N. Kusnadi. (2010). Peran Pengembangan Sumber  Daya  Manusia  dalam  Peningkatan  Pendapatan  Rumah  Tangga  Petani  di Daerah Isitimewa Yogyakarta. Forum Pascasarja , 33(2).155 164
Hilmi,  M.,  Haq,  E.  S.,  &  Panduardi,  F.  (2016).  IBM  pemberdayaan  kelompok  ternak kambing etawa melalui pelatihan dan pendampingan dalam produksi silase sebagai pakan  ternak  alternatif  di  desa  Wongsorejo. J-Dinamika:  Jurnal  Pengabdian Masyarakat , 1 (2), 70-76.
Kabeakan,  N.  T.  M.  B.,  Alqamari,  M.,  &  Yusuf,  M.  (2020).  Pemanfaatan  Teknologi Fermentasi  Pakan  Komplet  Berbasis  Hijauan  Pakan  Untuk  Ternak  Kambing. IHSAN: Jurnal Pengabdian Masyarakat , 2 (2), 196-203.
Maesya, A., & Rusdiana, S. (2018). Prospek Pengembangan Usaha Ternak Kambing dan Memacu Peningkatan Ekonomi Peternak. Agriekonomika , 7 (2), 135-148.
Marhamah, S. U., Akbarillah, T., & Hidayat, H. (2019). Kualitas nutrisi pakan konsentrat fermentasi berbasis bahan limbah ampas tahu dan ampas kelapa dengan komposisi yang berbeda serta tingkat akseptabilitas pada ternak kambing. Jurnal Sain Peternakan Indonesia , 14 (2), 145-153. Pakpahan R. dan Pane. D. 2019. Identifikasi Peternakan Kambing Lokal Ditinjau dari Village Breeding  Center(VBC)  di  Kecamatan  Sayurmatinggi  Tapanuli  Selatan .  Jurnal  Sain Peternakan Indonesia. Volume 14 Nomor 4 edisi Oktober-Desember 2019.
Rusdiana, S., L. Prahari dan Sumanto. (2015). Kualitas dan Produktivitas Susu Kambing Perah Persilangan di Indonesia. Jurnal Badan Litbang Pertanian , 34(2). 79-86. Wahid, M. A., Maharani, N., Ton, S., & Nuraini, U. (2022). Inovasi Mesin Cetak Hidrolik untuk  Pembuatan  Pakan  Ternak  Kambing  Bulusari’s  Farm. Madaniya , 3 (4),  999- 1005.
Wibowo,  B.,  S.  Rusdiana,  dan  U.  Adiati.  (2016).  Pemasaran  Ternak  Domba  di  Pasar Hewan Palasari Kabupaten Indramayu. Agriekonomika , 5(2). 85- 93