Wiranata, M.A. (2024). Strategi Pengembangan Usaha Peternakan Ayam Kampung Kabupaten Jember. Jurnal Sains Agribisnis, 4(1), 96-107.

## STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA PETERNAKAN AYAM KAMPUNG KABUPATEN JEMBER

## STRATEGIC DEVELOPMENT APPROACHES FOR LOCAL CHICKEN FARMING ENTERPRISES IN JEMBER REGENCY
Muhammad Ardi Wiranata
Universitas Islam Jember, Jl. Kyai Mojo No.101, Kaliwates Kidul, Kaliwates, Kec. Kaliwates, Kabupaten Jember, Jawa Timur 68133
E-mail: Wiranata@uij.ac.id

## ABSTRAK .
Tujuan dari penelitian ini adalah mengidentifikasi dan menganalisis faktor internal lingkungan – eksternal  yang  mempengaruhi  usaha,  merekomendasikan  alternatif  strategi  dalam  rangka pengembangan  usaha  dan  menentukan  skala  prioritas  strategi  pengembangan  usaha  peternakan ayam  lokal.  Lokasi  penelitian  peternakan  ayam  lokal  di  jember  yang  dipilih  secara  purposive sampling  dengan  melihat  data  dari  seluruh  aspek  internal  maupun  eksternal  perusahaan. Kesimpulan dari penelitian faktor internal yang menjadi kekuatan utama yang dimiliki perusahaan adalah  memiliki  pasar/mitra  pasar  sendiri,  sedangkan  yang  menjadikan  kelemahan  adalah ketersediaan DOC yang rendah. Faktor eksternal yang menjadi peluang utama adalah kurangnya pesaing,  sedangkan  ancaman  utama  adalah  adanya  ayam  sejenis  yaitu  ayam  super.  Posisi peternakan ayam lokal Kabupaten Jember berada pada sel V, dan pada posisi ini dapat dikelola melalui strategi menjaga dan memelihara ( Hold and keep ) dengan pilihan strategi penetrasi pasar dan pengembangan produk. Strategi skala prioritas meliputi strategi 3 penambahan populasi induk dan perbaikan mesin tetas.
Kata Kunci: Strategi Pengembangan, Ayam Kampung, SWOT, AHP

## ABSTRACT
Aim from research this is identify and analysis internal factor environment – eksternal influences business,  recommendation  alternative  strategy  in  order  development  business  and  determine scale priority strategy development business farm local Chicken. The research location for local chicken  farms  in  Jember  was  selected  using  purposive  sampling  by  looking  at  data  from  all internal and external aspects of the company. The conclusion from the internal factor research is that the company's main strength is having its own market/market partners, while the weakness is the low availability of DOC . External factors that become the main opportunity are the lack of competitors,  while  the  main  threat  is  there  are  similar  chickens,  namely  super  chicken.  The position of Local Chicken Farming Kabupaten Jember company is in cell V, and at this position can be managed through a strategy of keep and maintaining (Hold and maintain) with a choice of  market  penetration  and  product  development  strategies.  Priority  scale  strategies  include strategy 3 adding brood populations and improving hatching machines
Keywords: Development strategy, Native chickens, SWOT, AHP
Wiranata, M.A. (2024). Strategi Pengembangan Usaha Peternakan Ayam Kampung Kabupaten Jember. Jurnal Sains Agribisnis, 4(1), 96-107.

## PENDAHULUAN
Sektor  peternakan  memiliki  peran  penting  dalam  ketahanan  pangan  sebagai  penyedia protein hewani. Pada tahun 2023, PDB peternakan atas harga berlaku mencapai Rp 298,0 triliun, menyumbang 16,51 persen terhadap PDB sektor pertanian dalam arti sempit (DitjenPKH, 2023). Selain  peran  ekonominya,  sektor  ini  juga  menyediakan  bahan  pangan  sumber  hewani. Pertumbuhan penduduk dan kesadaran akan pentingnya gizi mendorong peningkatan konsumsi daging, susu, dan telur.
Sektor  perunggasan,  khususnya  peternakan  ayam  broiler,  berperan  signifikan  dalam pemenuhan kebutuhan daging. Ayam broiler menjadi pilihan utama konsumen karena harganya lebih terjangkau dibandingkan daging ternak lain. Namun, usaha ini sangat sensitif terhadap harga input dan output, terutama pakan yang mencapai 60-80% dari total biaya. Meski pasokan daging ayam broiler melimpah, permintaan daging ayam kampung tetap tinggi, yaitu 0,016 kg per kapita per minggu, dengan produksi mencapai 289.730 ton per tahun 2023 (DitjenPKH, 2023).
Cahyono,  2002.  menyatakan  bahwa  "Ayam  kampung  memiliki  kelebihan  dari  sisi kemudahan  cara  pemeliharaannya  dibandingkan  dengan  ayam  ras  pedaging.  Kelebihan  ayam kampung  ini  terletak  pada  daya  adaptasi  yang  tinggi,  karena  mampu  menyesuaikan  diri  pada berbagai situasi. Selain itu, bentuk badan ayam kampung memiliki susunan otot yang baik, jari kaki yang tidak terlalu panjang tapi kuat dan ramping, dan daging lebih padat dan lebih gurih."
Potensi  pengembangan  usaha  peternakan  ayam  kampung  meliputi  ketersediaan  protein hewani, adaptasi lingkungan yang tinggi, efisiensi biaya, pendapatan tambahan bagi petani, dan kontribusi  terhadap  pembangunan  ekonomi  local.  Upaya  pengembangan  usaha  ayam  Kampung Kabupaten  Jember  dengan  melakukan  pendekatan  faktor  internal  dan  eksternal  peternakan. Perumusan skala prioritas strategi pengembangan menggunakan metode analisis SWOT dan AHP. Analisis SWOT adalah salah satu jenis analisis yang dapat digunakan untuk menentukan alternatif strategi yang bisa diterapkan berlandaskan faktor-faktor yang strategis dari segi internal maupun eksternal yang dapat berpengaruh terhadap perkembangan bisnis usaha ayam kampung.
SWOT ( Strenght, Weaknes, Opportunity, Threat ) melihat kekuatan, kelemahan, peluang dan  ancaman  dari  usaha  peternakan  ayam  kampung  super.  Analisis  keputusan  strategis  dari rumusan  SWOT  selanjutnya  akan  dianalisa  dengan  menggunakan  AHP  ( Analytic  Heararchy Process )  adalah  metode  analisis  yang  dapat  digunakan  dalam  proses  pengambilan  keputusan sehingga dapat menentukan prioritas – prioritas manakah yang paling tepat berdasarkan dengan tujuan  organisasi  sehingga  mampu  memecahkan  suatu  situasi  yang  komplek  tidak  terstruktur kedalam beberapa komponen dalam susunan yang hirarki, dengan memberi nilai subjektif tentang pentingnya setiap variabel secara relatif, dan menetapkan variabel mana yang memiliki prioritas paling  tinggi  guna  pengembangan  suatu  perusahaan.  Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  :    (1) Mengidentifikasi  dan  menganalisis  faktor  lingkungan  internal  –  eksternal  yang  mempengaruhi usaha  peternakan  Ayam  Kampung  Kabupaten  Jember  (2)  Merekomendasikan  alternatif  strategi dalam  rangka  pengembangan  usaha  peternakan  Ayam  Kampung  Kabupaten  Jember  (3) Menentukan skala prioritas strategi pengembangan usaha peternakan Ayam kampung Kabupaten Jember
Manfaat yang diharapkan dalam proses penelitian ini adalah (1) Memberikan sumbangan keilmuan bidang ayam kampung guna untukk penelitian lebih lanjut. (2) Memberikan sumbangan pengetahuan  dan saran untuk  pengembangan  usaha  peternak  Ayam  Kampung.  (3)  Memberikan informasi  kepada  pemerintah/  stakeholder  guna  sebagai  acuan  pengembangan  usaha  ayam kampung
Wiranata, M.A. (2024). Strategi Pengembangan Usaha Peternakan Ayam Kampung Kabupaten Jember. Jurnal Sains Agribisnis, 4(1), 96-107.

## METODE PENELITIAN
Lokasi  dan  waktu  penelitian  ini  dilakukan  pada  bulan  Juli-  September  2023,  lokasi penelitian  ini  di  peternakan  ayam  kampung  Kabupaten  Jember.  Populasi  dan  Sampel l okasi penelitian ini dipilih secara sengaja atau purposive sampling dengan pertimbangan populasi usaha skala  usaha,  beroperasi  selama  1  tahun  dan  peternak  rujukan  dari  Dinas  Peternakan  Kabupaten Jember. Total responden sejumlah 50 Peternak yang tersebar di beberapa kecamatan di Kabupaten Jember.  Ekpert di gunakan dalam penentuan strategi diiantaranya Dinas Peternakan, Kelompok ternak, dan Pelaku usaha.
Data yang akan dikaji di peneilitan ini meliuti semua aspek yang dilakukan dari operasional peternakan dari internal maupun eksternal sampai mendapatkan keuntungan.
a. Data  internal  yang  didapatkan  dari  manager  atau  pemilik  peternakan,  bagian  produksi, pemasaran serta pegawai yang ada di peternakan yaitu dari data sumber internal perusahaan.
b. Teknik analisis yang digunakan yaitu menggunakan SWOT Strenght, Weakness, Opportunity, Threat untuk  menginterprestasikan  kondisi  internal  maupun  eksternal  dari  peternakan  ayam kampung  super  sedangkan  untuk  merumuskan  prioritas  strategi  pengembangan  usaha menggunakan AHP ( Analytical Hierarchy Process ).

## Analisis Data
1. Evaluasi Faktor Internal  ( IFE)
Faktor  internal  perusahaan  berarti  apa  saja  yang  mempengaruhi  terhadap  arah pengembangan  usaha  ayam  kampung  super  dari  internal  perusahaan  tersendiri  seperti  kekuatan dan  kelemahan  perusahaan.  Evaluasi  ini  dengan  menghitung  rata  –  rata  tertimbang  yang  ada diperusahaan  dengan  menggunakan  sebuah  matrik  pembobotan  untuk  melihat  kondisi  internal perusahaan.
2. Evaluasi Faktor eksternal ( EFE)
Faktor ekternal perusahaan berupa peluang serta ancaman sehingga hal ini didapatkan dari luar. Uraian mengenai peluang dan ancaman terhadap perusahaan. Matrik di buat dengan metode pembobotan paired compairson matrik external factor evaluation ( EFE) yang digunakan untuk melihat keadaan eksternal perusahaan.
3. Analisis SWOT
Analisis SWOT merupakan sebuah analisa yang memperhatikan fakto internal perusahaan serta faktor ekternal perusahaaan, SWOT singkatan dari Strenght, Weaknes, Opportunity, Threat sehingga dengan menggunakan analisa ini mampu mengidentifikasi peluang serta ancaman yang hendak dihadapi perusahaan. Handayani & Sarwono (2021). Berikut adalah matriks TOWS pada Gambar 1
Kekuatan ( S) Kelemahan (W) Peluang Strategi S- O Strategi dengan menggunakan kekuatan untuk memanfaatkan peluang Strategi W – O Strategi dengan , meminimalisir kelemahan untuk memanfaatkan peluang Ancaman Strategi S – T Strategi dengan menggunakan kekuatan untuk mengatasi ancaman Strategi W-T Strategi dengan menggunakan meminimalisir kelemahan dan ancaman
Gambar. 1. Matrik SWOT
Wiranata, M.A. (2024). Strategi Pengembangan Usaha Peternakan Ayam Kampung Kabupaten Jember. Jurnal Sains Agribisnis, 4(1), 96-107.

## 4. IE Internal Eskternal
Matrik Internal – eksternal ( Internal External) – IE Matrik) memsposisikan berbagai divisi dalam suatu perusahaan yang tampilanya Sembilan sel. Matrik IE didasarkan pada dua dimensi kunci : skor bobot IFE total pada sumbu x dan skor bobot EFE pada total sumbu y.           ( David, 2010)
Total Nilai IFE T otal N il ai E FE Kuat 3.0 - 4.0 Rata-rata
2.0-2.99 Lemah 1.0 - 1.99
Tin ggi 3.0 - 4.0 I II III Se da ng 2,0 – 2,9 9 IV V VI
R end ah 2.0 - 1.99 VII
VIII IX
Gambar 2 .  Matrik Internal Eksternal
Matrik  IE  dibagi  menjadi  tiga  bagian  besar  kuadran,  pertama  sel    I,  II,  IV  dapat digambarkan tumbuh dan membangun ( Grow dan Build ), kedua sel III, V, VII dapat di tangani dengan baik melalui strategi-strategi menjaga dan mempertahankan ( hold and maintain ), ketiga sel VI, VIII, IX adalah panen dan divestasi  ( harvest & divest ) (David 2010)

## 5. AHP (Analytic Heararchy Process)
Analisis  ini  digunakan  untuk  mengetahui  strategi  apa  yang  menjadi  skala  prioritas dilakukan  pembenahan  atau  langkah  yang  terlebih  penting.  AHP  merupakan  sebuah  analisa dimana dari berbagai strategi yang ada di cari mana yang terlebih dahulu menjadi prioritas. Rumus rataan geometrik sebagai berikut :
𝑅𝑎𝑡𝑎𝑎𝑛 𝐺𝑒𝑜𝑚𝑒𝑡𝑟𝑖𝑠  = √𝑅 1 𝑥 … . 𝑥 𝑅 𝑗 𝐽
Keterangan : R = Jawaban Responden dari kuisioner J = Jumlah responden
Tabel 1 Skala Penilaian perbandingan berpasangan
Intensitas Kepentingan Keterangan 1 Kedua elemen sama pentingnya ( Equal ( Equal Importance )
3 Elemen yang satu sedikit lebih penting daripada elemen yang lainya. ( Slightly more Importance )
5 Elemen  yang  satu  lenbiuh  penting  daripada  yang  lainya  ( Materially  more Importance )
7 Satu  elemen  jelas  lebih  mutlak  penting  daripada  elemen  lainya  ( Significantly more importance )
9 Satu elemen mutlak penting daripada elemen lainya ( compromise values)
Wiranata, M.A. (2024). Strategi Pengembangan Usaha Peternakan Ayam Kampung Kabupaten Jember. Jurnal Sains Agribisnis, 4(1), 96-107.
2,4,6,8 Nilai-nilai  antara  dua  nilai  pertimbangan  pertimbangan  yang  berdekatan  ( Compromise values )
Sumber : Saaty, 1993

## HASIL DAN PEMBAHASAN Evaluasi Faktor Internal
Analisis  lingkungan  internal  perusahaan  menggambarkan  kekuatan  dan  kelemahan  yang dimiliki  Peternakan  Ayam  Kampung  Kabupaten  Jember.  Identifikasi  faktor  internal  Analisis lingkungan  internal  peternakan  menggambarkan  kekuatan  dan  kelemahan  yang  dimiliki Peternakan Ayam Kampung di Kabupaten Jember.

## Tabel 2 Matrik Internal Faktor Evaluasi
No Kekuatan Bobot Rating Skor 1 Mempunyai pasar sendiri/mitra pasar 0,15 4 0,60 2 SDM tataran managerial mumpuni 0,05 3 0,15 3 Kandang milik sendiri 0,05 4 0,20 4 Kampung Tipe ayam Dwiguna 0,10 4 0,40 5 Memiliki indukan sendiri & penetasan kampung 0,10 4 0,40 6 Sudah memiliki SOP budidaya 0,05 4 0,20 7 Diawasi oleh BPPT Ciawi bogor 0,02 3 0,06 8 Memiliki kelompok ternak ayam kampung se Kab Jember 0,05 3 0,15 Total 0,57 2,16 No Kelemahan Bobot Rating Skor 1 Belum banyak orang mengetahui ayam KUB 0,08 1 0,08 2 Belum terdapat pakan khusus KUB 0,03 2 0,06 3 Harga kampung disamakan dengan ayam Kampung super 0,07 1 0,07 4 Ketersedian DOC Rendah 0,12 1 0,12 5 Anak kandang yang kurang maksimal dalam budidaya 0,03 2 0,06 6 Produksi belum massal seperti pabrikan. 0,05 1 0,05 7 Minimnya petugas penyuluh 0,05 2 0,10 Total Skor Tertimbang 1,00 2,70
Berdasarkan hasil analisis matrik internal faktor evaluasi (IFE) pada Tabel 2 poin tertinggi dari kekuatan yaitu mempunyai pasar sendiri dengan skor 0,60 dan  rangking 4. Mempunyai pasar sendiri merupakan kekuatan yang paling berpengaruh di Peternakan Ayam kampung Kabupaten Jember.  Pasar  yang  dimiliki  membuat  usaha  menjadi  lebih  aman  dan  tidak  takut  menjual  hasil produknya.  Matrik  IFE  (Internal  Faktor  Evaluasi)  Poin  tertinggi  dari  faktor  kelemahan  yaitu ketersediaan  DOC  ayam  kampung  rendah  dengan  skor  0,12  dengan  rating  1.  Total  skor  hasil analisis faktor internal sebesar 2,70 yang merupakan hasil penjumlahan dari skor faktor kekuatan sebesar 2,16 dengan skor faktor kelemahan sebesar 0,54. Menurut pendapat David (2014) apabila skor  dari  perhitungan  IFE  lebih  dari  2,5  menunjukkan  bahwa  Peternakan  Ayam  Kampung  Di Kabupaten Jember posisi secara internal kuat.
Wiranata, M.A. (2024). Strategi Pengembangan Usaha Peternakan Ayam Kampung Kabupaten Jember. Jurnal Sains Agribisnis, 4(1), 96-107.

## Evaluasi Faktor Eksternal
Hasil  analisis  faktor  eksternal  (EFE)  di  Tabel  3.  peluang  paling  berpengaruh  terhadap Peternakan Ayam kampung Kabupaten Jember yaitu sedikitnya pesaing peternak ayam kampung di Jember yang mempunyai skor 0,80 dengan rating 4. Sedikitnya pesaing  merupakan  peluang utama yang dapat dimanfaatkan dengan sangat baik oleh Peternakan Ayam Kampung Kabupaten Jember dalam rangka pengembangan usahanya. Sedikitnya pesaing membuat usaha di Peternakan Ayam  Kampung  Kabupaten  Jember  bisa  menjadi  pemimpin  pasar  sehingga  peluang  besar memiliki pasar seutuhnya. Hal tersebut sesuai dengan pendapat Rustam (2014) membentuk dan mengembangkan  kemitraan  antar  peternak  dan  pengusaha  dapat  menguasai  pasar  yang  ada sehingga dapat mengembangkan usaha.

## Tabel 3 . Matrik Eksternal Faktor Evaluasi
No Peluang Bobot Rating Skor 1 Sedikitnya pesaing 0,20 4 0,80 2 Permintaan ayam Kampung cukup tinggi 0,10 4 0,40 3 Program  kerja  pemerintah  pro  dengan  peternak kampung 0,05 4 0,20 4 Sama dengan ayam kampung 0,10 3 0,30 5 Budidaya ayam Kampung relative lebih mudah 0,10 3 0,30 6 Ketersedian bahan baku mudah 0,05 3 0,15 Total 0,60 2,15 No Ancaman Bobot Rating Skor 1 Kandang terlalu dekat dengan warga 0,10 2 0,20 2 Terdapat ayam sejenis yaitu kampung super 0,15 2 0,30 3 Daya tawar harga ayam kampung rendah 0,10 2 0,20 4 Harga DOC  mahal 0,05 2 0,10 Total Skor Tertimbang 1,00 2,95
Faktor ancaman paling berpengaruh yaitu faktor terdapat ayam sejenis dengan skor 0,30 dan  rangking  2    merupakan  ancaman  yang  utama  bagi  pengembangan  bisnis  peternakan  ayam kampung Kabupaten Jember.Terdapat ayam kampung sejenis yang dimaksud yaitu adanya ayam kampung  super.  Menurut  Wiranata  (2016)  Ayam  Kampung  super  merupakan  hasil  persilangan antara ayam kampung dengan petelur, secara eksterior warna bulu, postur tubuh, performan seperti pada ayam kampung pada umumnya. Perbedaan yang nyata antara ayam Kampung dengan ayam kampung  super  dari  postur  tubuh,  warna  Kampung  dominan  hitam,  penampilan  karkas  ayam kampung, dan tipe ayam Kampung yang dwiguna (Petelur dan pedaging).

## Internal Eksternal (IE)
Posisi  pada  matrik  Internal  Evaluation  (IE)  pada  Gambar  3.  menunjukkan  bahwa Peternakan  Ayam  Kampung  Kabupaten  Jember  dalam  posisi  internal  yang  sedang.  Hal  ini menunjukkan  kondisi  peternakan  ayam  Kampung  di  Peternakan  Ayam  Kampung  Kabupaten Jember telah mampu mengoptimalkan kekuatan yang dimiliki untuk serta mampu meminimalisir kelemahan  yang  ada.  Sehingga  posisi  seperti  ini  industri  dapat  ditangani  dengan  baik  melalui strategi menjaga dan mempertahankan ( Hold and maintain ) serta dapat dikelola melalui strategi penetrasi  pasar  dan  pengembangan  produk.  David  (2015)  strategi  penetrasi  pasar  strategi  yang
Wiranata, M.A. (2024). Strategi Pengembangan Usaha Peternakan Ayam Kampung Kabupaten Jember. Jurnal Sains Agribisnis, 4(1), 96-107.
mengusahakan peningkatan pangsa pasar untuk produk atau jasa yang ada di pasar saat ini melalui upaya-upaya pemasaran yang lebih besar. Sedangkan strategi pengembangan pasar menurut David ( 2015 ) meliputi pengenalan produk atau jasa yang ada saat ini ke wilayah – wilayah geografis yang baru
Gambar. 3 . Matrik IE ( Internal Eksternal Evaluasi)
Matrik SWOT
Total Nilai IFE T ot al N il a i E FE Kuat 3.0 - 4.0 Rata-rata
2.0-2.99 Lemah 1.0 - 1.99 Tin ggi 3.0 - 4.0 I II III
Sed ang 2,0 – 2,9 9 IV V VI R end ah 2.0 - 1.99 VII VIII IX IFE EFE Strenghts (S)
1. Mempunyai pasar sendiri/mitra pasar 2. SDM Mumpuni 3. Kandang milik sendiri 4. Kampung Tipe ayam Dwiguna 5. Memiliki indukan sendiri & penetasan 6. Sudah memiliki SOP budidaya 7. Diawasi oleh BPPT Ciawi bogor 8. Memiliki kelompok ternak ayam  kampung  se  Kab Jember Weaknesses (W) 1. Belum banyak orang mengetahui ayam Kampung 2. Belum terdapat pakan khusus Kampung
3. Harga ayam kampung disamakan  dengan  ayam Kampung super
4. Ketersedian DOC Rendah
5. Anak  kandang  yang  kurang maksimal dalam budidaya
6. Produksi belum massal seperti pabrikan. 7. Minimnya Petugas Penyuluh

## Opportunities (O)
1. Sedikitnya pesaing
2. Permintaan ayam Kampung cukup tinggi
3. Program kerja pemerintah pro dengan peternak ayam Kampung
4. Karakteristik ayam Kampung sama dengan ayam kampung pada umumnya
5. Budidaya ayam kampung relative lebih
mudah 6. Ketersedian bahan baku Pakan mudah
Strategi SO : 1. Pengembangan Pasar (S1,S2,S5,S8 VS
W1,W2,W3)
2. Pengembangan Produk (S3, S4, S5, S6, S7, S8 VS W1, W4, W5, W6) Strategi WO : 1. Penguatan  produksi  DOC KAMPUNG  (W1,W4,  W6 VS O1, O2, O3, O4, O6)
2. Menata  Kelompok  ternak ayam Kampung dan menyiapkan volunter penyuluh  (  W1,  W2,  W3, W4,  W5,  W6,  W7  VS  O1, O2, O3, O4, O5, O6 ) THREATS (T)
1. Kandang terlalu dekat dengan warga
2. Terdapat ayam sejenis yaitu kampung super Strategi ST : 1. Mengoptimalkan peran sub sistem Agribisnis ( S1, Strategi WT  : 1. Perombakan Manajemen Peternakan Ayam Kampung Kabupaten Jember ( W1,
Wiranata, M.A. (2024). Strategi Pengembangan Usaha Peternakan Ayam Kampung Kabupaten Jember. Jurnal Sains Agribisnis, 4(1), 96-107.

## Gambar 4 . Matriks SWOT

## Strategi SO
Strategi SO adalah strategi yang menggunakan kekuatan untuk memanfaatkan peluang. Pada strategi  SO  diperoleh  dua  alternative  strategi  yaitu  :  pengembangan  pasar  dan  pengembangan produk 1. Pengembangan Pasar ( SO1) Pengembangan pasar ( Market development ) menurut David  (2015) meliputi pengenalan produk atau jasa yang ada saat ini ke wilayah – wilayah geografis yang baru. 2. Pengembangan Produk (SO2)      Pengembangan produk ( Product Development ) menurut david (  2015)  adalah  sebuah  strategi  yang  mengupayakan  peningkatan  penjualan  dengan  cara memperbaiki atau memodifikasi kwalitas produk untuk memiliki daya saing.

## Strategi WO
Strategi WO ini dilakukan untuk  memperbaiki kelemahan dengan memanfaatkan peluang yang ada. Pada strategi WO terdapat dua alternative strategi : Penguatan produksi DOC Kampung (WO1),  menata  kelompok  ternak  ayam  Kampung  dan  menyiapkan  volunter  penyuluh  (WO2). Penguatan  Produksi  DOC  Kampung  dibutuhkan  sebagai  penyokong  pasokan  bibit  anak  ayam KUB. Apabila produksi DOC ayam Kampung mampu dimaksimalkan problematika kelangkaan DOC ayam Kampung akan tertangani dan daya saing ayam Kampung akan meningkat.

## Strategi ST
Strategi  ST  adalah  strategi  yang  menggunakan  kekuatan  untuk  menghindari  atau mengurangi  dampak  dari  ancaman.  Alternatif  strategi  yang  direkomendasikan  yaitu mengoptimalkan peran sub sistem agribisnis untuk menanggulangi  ancaman yang  ada dari luar Peternakan  Ayam  KAMPUNGKabupaten  Jember.  Ancaman  yang  muncul  diantaranya  kandang terlalu dekat dengan warga, terdapat ayam sejenis yaitu ayam kampung super, daya tawar harga ayam  kampung  rendah  dan  harga  DOC  mahal.  Peningkatkan  peran  subsistem  agribisnis diharapkan mampu menjawab problematika di Peternakan Ayam  Kampung Kabupaten Jember. Peran  subsistem  agribisnis  berawal  dari  input,  proses  dan  output  diantaranya,  memaksimalkan pembibitan

## Strategi WT
Perombakan  Manajemen  di  Peternakan  Ayam  Kampung  Kabupaten  Jember  diperlukan untuk  memperkuat  kondisi  internal  Peternakan  Ayam  Kampung  Kabupaten  Jember,  untuk menghadapi  ancaman  dan  kelemahan  yang  terdapat  Harga  ayam  Kampung  disamakan  dengan ayam  Kampung  super,  ketersedian  DOC  Rendah,  anak  kandang  yang  kurang  maksimal  dalam budidaya,  produksi  belum  massal  seperti  pabrikan  dan  minimnya  petugas  penyuluh  lapang. Sedangkan  ancaman  terhadap  Peternakan  Ayam  Kampung  Kabupaten  Jember  diantaranya kandang terlalu dekat dengan warga, terdapat ayam sejenis yaitu kampung super, daya tawar harga ayam Kampung rendah dan harga DOC  mahal.
3. Daya tawar harga ayam Rendah 4. Harga DOC  mahal S2, S4, S5, S6, S7, S8 VS T1, T2, T3, T4) W2, W4, W5, W6 VS , T2, T3 dan T4)
Wiranata, M.A. (2024). Strategi Pengembangan Usaha Peternakan Ayam Kampung Kabupaten Jember. Jurnal Sains Agribisnis, 4(1), 96-107.

## Penentuan Prioritas Strategi Menggunakan Analytic Herarchy Process (AHP)
AHP  adalah  alat  analisis  yang  digunakan  untuk  penyelesaian  permasalahan  dalam  suatu kerangka  berfikir  yang  tersistematis,  terorganisir  sehingga  dapat  dilakukan  pengambilan keputusan yang strategis. (1) Strategi SO 1 adalah Pengembangan Pasar, (2) strategi SO 2 adalah Pengembangan Produk, (3) strategi WO 1 adalah penguatan produksi DOC ayam Kampung (4) Strategi  WO  2  adalah  menata  kelompok  ternak  ayam  Kampung  dan  menyiapkan  volunter penyuluh,  (5)  Strategi  ST  adalah  mengoptimalkan  peran  sub  sistem  agribisnis  (6)  Strategi  WT adalah perombakan manajemen Peternakan Ayam Kampung Kabupaten Jember.
Dari enam  strategi diatas  dikerucutkan dalam sebuah prioritas strategi diantaranya adalah Strategi  1  strategi  berdiam  diri  tanpa  melakukan  perubahan,    strategi  2  peningkatan  kapasitas sumberdaya manusia, strategi 3 menambah populasi indukan dan memperbaiki mesin tetas, dan strategi 4 penataan ulang sistem kemitraan yang diterapkan. Rumusan empat strategi merupakan intisari dari 6 alternatif rekomendasi strategi dari analisis SWOT. Strategi 1 strategi berdiam diri tanpa  melakukan  perubahan  adalah  merupakan  sebuah  keputusan  pengambilan  keputusan  tidak melakukan perubahan apapun di perusahaan melihat posisi strategis perusahaan berada di posisi kudaran 5 yaitu kondisi menjaga dan mempertahankan. Strategi 2 Peningkatan kapasitas sumber daya  manusia  adalah  melakukan  sebuah  pelatihan  untuk  peningkatan  kapasitas  pengetahuan, keahlihan  baik  dari  segi  tataran  anak  kandang  dan  kepala  kandang  untuk  meningkatkan pengembangan pasar, produksi DOC KUB, membantu penataan
kelompok  ternak,  serta  menjalankan  manajemen  yang  dibuat  oleh  Peternakan  Ayam Kampung di Kabupaten Jember. Strategi 3 Menambah populasi indukan dan memperbaiki mesin tetas merupakan langkah untuk peningkatan produk pengembangan pasar, dan penguatan produksi DOC  Kampung  untuk  keberlangsungan  usaha  di  Peternakan  Ayam  Kampung    di  Kabupaten Jember.  Strategi  4  penataan  ulang  sistem  kemitraan  merupakan  strategi  yang  diperlukan  untuk melakukan pengembangan di bidang kemitraan, langkah ini sejalan dengan alternartif strategi yang direkomendasikan  oleh  matrik  SWOT  yaitu  strategi  WO  2  menata  kelompok  ternak  ayam Kampung  dan  menyiapkan  volunter  penyuluh,  strategi  ST  mengoptimalkan  peran  sub  sistem agribisnis,  dan  strategi  WT  adalah  perombakan  manajemen  organisasi  Peternakan  Ayam Kampung di Kabupaten Jember.
Gambar 5 AHP ( Analitik Heararchi Process)
Wiranata, M.A. (2024). Strategi Pengembangan Usaha Peternakan Ayam Kampung Kabupaten Jember. Jurnal Sains Agribisnis, 4(1), 96-107.
Gambar 6. CR Consistency Ratio
Berdasarkan  Gambar  5  prioritas  strategi  pengembangan  peternakan  Peternakan  Ayam Kampung Kabupaten Jember adalah strategi 3 yaitu menambah populasi indukan dan memperbaiki mesin tetas dengan bobot 0,345. Strategi penambahan jumlah indukan dan perbaikan di penetasan merupakan  langkah  strategis  guna  untuk  peningkatan  jumlah  produksi  DOC  ayam  kampung. Melihat  permasalahan  yang  mendasar  di  pengembangan  ayam  Kampung  berada  di  ketersedian DOC  ayam  Kampung  yang  rendah.  Hal  tersebut  sesuai  dengan  pendapat  David  (2015) pengembangan  produk  merupakan  sebuah  strategi  yang  mengupayakan  peningkatan  kapasitas produksi yang ada saat ini menjadi lebih besar. Pengembangan produk membutuhkan biaya cukup besar karena harus mempertimbangkan banyak hal, diantaranya kapasitas kandang ternak, serapan pasar, SDM yang mumpuni, dan modal kerja. Pasar ayam Ayam Kampung dipegang oleh jenis ternak  ayam  kampung  super,  terlepas  dari  beberapa  kekurangan  dan  kelemahan  yang  dimilik. Ayam  Kampung  secara  produktifitas memiliki potensi yang cukup bagus untuk  dikembangkan, hal tersebut dapat dilihat dari banyaknya peternak yang mulai memesan produk ayam kampung dari hasil produksi dari Peternakan Ayam Kampung Kabupaten Jember.

## KESIMPULAN
Berdasarkan hasil dan pembahasan yang berjudul Strategi Pengembangan Usaha Peternakan ayam Kampung di Kabupaten Jember maka dapat diambil kesimpulan sebagai berikut :
1. Faktor internal yang menjadi kekuatan utama yang dimiliki oleh perusahaan adalah mempunyai pasar  sendiri  /  mitra  pasar,  sedangkan  yang  menjadikan  kelemahan  adalah  ketersedian  DOC Rendah. Faktor Eksternal yang menjadi peluang utama adalah Sedikitnya pesaing, sedangkan ancaman utama adalah terdapat ayam sejenis yaitu ayam kampung super / joper.
2. Posisi  perusahaan Peternakan Ayam  Kampung  di  Kabupaten Jember berada pada sel  V, dan pada  posisi  ini  dapat  dikelola  melalui  strategi  menjaga  dan  mempertahankan  ( Hold  and maintain) dengan pilihan strategi penetrasi pasar dan pengembangan produk.
Skala prioritas strategi meliputi Strategi 3 menambah populasi indukan dan memperbaiki mesin tetas .

## UCAPAN TERIMAKASIH
Penulis  mengucapkan  terima  kasih  yang  sebesar-besarnya  kepada  keluarga  tercinta  atas dukungan  moril  dan  materiil  yang  tak  terhingga.  Semoga  karya  ini  bermanfaat  bagi  ilmu pengetahuan dan menjadi referensi berharga bagi pembaca serta peneliti lainnya. Terima kasih.
Wiranata, M.A. (2024). Strategi Pengembangan Usaha Peternakan Ayam Kampung Kabupaten Jember. Jurnal Sains Agribisnis, 4(1), 96-107.

## DAFTAR PUSTAKA
Awaluddin.  2012. Strategi  Pengembangan  Ayam  Biomaru  Dalam  Upaya  Penyediaan  Bibit Ayam Pedaging Lokal . Taduloko. IJAS Vol 2 No 2. Aedah,  S.  2016. Perancangan  Strategi  Bersaing  Industri  Unggas  Ayam  Kampung    (Studi Kasus PT. Dwi dan Rachmat Farm, Bogor) . Program Pascarsarjana. Institut Pertanian Bogor
David,F,R .2009. Manajemen Strategis. Jakarta : Salemba Empat.
DitjenPKH. 2023. Direktu Jendral Peternakan dan Kesehatan Hewan Ekapriyatna,  I,  D,  G,  B.  2016. Analisis  Strategi  Pengembangan  Usaha  Peternakan  Ayam Pedaging  (Broiler)  Ananta  Guna  Di  Desa  Sidan  Kecamatan  Gianyar  Kabupaten Gianyar .  Jurnal  Program  Studi  Pendidikan  Ekonomi  (JPPE)  Volume:  7  Nomor:  2. Universitas Pendidikan Ganesha Singaraja.
Fatwi Zandos. 2011. Strategi Pengembangan Peternakan Sapi Perah Rakyat Di Kecamatan Cisarua . Bogor. Sekolah Pasca Sarjana. Goso  Dan  Rizal,M.  2015. Prospek  Usaha  Peternakan  Ayam  Buras  Brakel  Kriel-Silver Semiintensif Di Kota Palopo . Jurnal Equilibrium Vol 5 No 2. Gondwe, T. N. and Wollny, C. B. A. 2006. Evaluation of the growth potentital of local chickens in Malawi . Intern J. Poul Sci . 4 Gunawan, D, S. Alhabsji, T. Rahardjo, K. 2013. Analisis Lingkungan Eksternal Dan Internal Dalam  Menyusun  Strategi  Perusahaan Studi  Perencanaan  Strategi  Komoditi  Kelapa Sawit Pada PT Perkebunan Nusantara III Persero . Universitas Brawijaya Malang.
Handayani dan Sarwono. 2021. Buku Ajar Manajemen Strategi. Unisri Pres. Isyanto A, Y, Sudrajat, Iskandar,M. 2017. Strategi Pengembangan Ayam Sentul Di Kabupaten Ciamis. Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis Kabupaten Bogor . Bogor Agriculture University Larasati,A,  2000.  Cerdas  Beternak  Ayam  Buras  Petelur  dan  Pedaging,  Yogyakarta  :  PB Pustaka Baru Press.
Lawrence R, J. William F, G. 1988. Manajemen Strategis Dan Kebijakan Perusahaan . Edisi Ketiga. Jakarta:Erlangga.
Marimin,  (2004). Teknik  dan  Aplikasi  Pengambil  Keputusan  Kriteria  Majemuk .  Jakarta  : PT.Gramedia Widiasarana Indonesia .
Muryanto. Pramono, D. Prasetyo,T. Prawirodigjo. Mumpuni,H,E. Kushartanti. Musawanti, I. 2003. Paket Teknologi Rekomendasi Ayam Potong Lokal (Ayam Hibrida), LITBANG. Jawa Tengah.
Nataamijaya, A,G. 2010. Pengembangan Potensi Ayam  Lokal Untuk Menunjang Peningkatan Kesejahteraan Petani.Jurnal  Litbang  Pertanian. Balai  Besar  Pengkajian  Dan Pengembangan Teknologi Pertanian
Nazaruddin,R. Suryahadi. Sarma, M. 2011. Analisis Strategi Pemasaran Peternakan Ayam CV Intan Jaya Abadi Sukabumi . Bogor. Manajemen IKM ISSN 2085-8418. Nilasari,  S.  2014. Manajemen  Strategis  Itu  Gampang. Jakarta.  Dunia  Cerdas  :  Cipayung  – Jakarta
Permatasari,  D,A.  2013. Strategi  Pengembangan  Usaha  Peternakan  Ayam  Kampung Kelompok Tani Sehati Desa Sirnagalih Kecamatan Tamansari
Peraturan Menteri Pertanian ( PERMENTAN). 2006. Pedoman Pembibitan Ayam Lokal Yang Baik (Good Native
Chicken
Breeding Practice). NOMOR:
49/Permentan/OT.140/10/2006.
Wiranata, M.A. (2024). Strategi Pengembangan Usaha Peternakan Ayam Kampung Kabupaten Jember. Jurnal Sains Agribisnis, 4(1), 96-107.
Peraturan menteri Pertanian ( KEMENTAN). 2013. Pelepasan Galur Ayam KUB-1. NOMOR 274/Kpts/SR.120/2/2014.http://bibit.ditjenpkh.pertanian.go.id/sites/default/files/Ayam %20KUB-1.pdf Rahmawaty,  S, 2016. Analisis Strategi  Pengembangan Usaha Peternakan Domba PT Alam Desa TAPOS di Kecamatan Tenjolaya Kabupaten Bogor . Institut Pertanian Bogor. Rauf, R, A  Dan Adam, R, P. 2014. Strategi Pengembangan Usaha Ternak Ayam Pedaging Di Provinsi Sulawesi Tengah. J. Agroland 21  : 22 – 28. Universitas Taduloko. Ramadoan,R. Dan Mas’ud. 2017. “ Analisis faktor – faktor yang mempengaruhi produktifitas kelompok peternak ayam kampung unggul balitnak (KUB) (Studi pada kelompok ternak NS Makapori Di Kelurahan Jatiwangi Kota Bima”. Dalam Jurnal Administrasi Negara Saaty, T, L. 1993. Pengambilan Keputusan Bagi Para Pemimpin . Jakarta : Pustaka Bina Sindo Sarpintono.  2013.  Strategi Pengembangan  Sistem  Agribisnis  Peternakan  Sapi  Perah  Di Provinsi Bengkulu . Universitas Bengkulu .
Sukardi, D, K.  2009. Manajemen Strategi :  Yogyakarta. Graha Ilmu Surat Keputusan Pemerintah
Menteri
Pertanian Republik Indonesia No 17/SK/MENTAN/BIMAS/1/1985\
Susanto.A.B. ( 2014) Komprehensif Manajemen Stratejik. Jakarta Indonesia : Erlangga Suryana. 2017. Pengembangan Ayam Kampung Unggul Balitbangtan (KUB) di Kalimantan Selatan (Development of  KAMPUNGChicken in  South  Kalimantan) . Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Kalimantan Selatan.  WARTAZOA Vol. 27 No. 1 Th. 2017
Wahyudi, A, S. 1996 Manajemen Strategik Peningkatan Proses Berfikir Strategik : Binapura Aksara
Hunger,  J,D.  dan  Whellen,T,  L.(1996)    Manajemen  Strategis,  (diterjemahkan  oleh  Julianto Agung) Yogyakarta
Wiranata,  M,  A.  2016. Analisis  Profitabilitas  Usaha  Peternakan  Ayam  Kampung  Super  di Kabupaten  Jember. Jember.  Jurnal  Inovasi  Peternakan  Terapan.  Politeknik  Negeri Jember
Yaman,A. 2013. Ayam Kampung Pedaging Unggul. Jakarta. Penebar Swadaya
Zandos, F. 2011 Strategi Pengembangan Peternakan Sapi Perah Rakyat Di Kecamatan Cisarua Bogor . Institut Pertanian Bogor