## PEMANFAATAN KOMPOSIT ENCENG GONDOK DAN SERABUT KELAPA SEBAGAI BAHAN INSULASI PADA KOTAK PENDINGIN IKAN ( COOLBOX)
Aurista Miftahatul Ilmah 1* , Triyanti Irmiyana 1 ,  Moh.Irfan 1
1 Teknik Bangunan Kapal, Politeknik Negeri Madura, Sampang, Madura, Indonesia
* e-mail: aurista.ilmah@gmail.com

## ABSTRAK
Kualitas  kesegaran  ikan  hasil  tangkapan  nelayan  tradisional  harus  dipertahankan,  salah  satu  caranya  adalah  dengan  penambahan insulasi coolbox agar dapat menyekat panas pada kapal ikan. Selama ini para nelayan menggunakan sterofoam (gabus) sebagai penahan temperature  untuk  tetap  mempertahankan  kesegaran  ikan.  Penggunaan  sterofoam  dapat  mencemari  lingkungan.  Pada  penelitian  ini digunakan  serat  komposit  enceng  gondok  dan  serabut  kelapa  untuk  pembuatan  insulasi  coolbox   pengganti  sterofoam  sebagai  material insulasi coolbox di kapal ikan. Serbuk enceng gondok dan serabut kelapa yang sudah kering dicampurkan kedalam polyurethane dengan presentase  masa  40%  dan  50%  yang  akan  dibandingkan  dengan  polyurethane  murni  ,  pengujian  kemudian  dilakukan  untuk mendapatkan data waktu dan temperature suhu terendah. Hasil pengujian menunjukkan bahwa presentase 60 % polyurethane dan 40% serbuk enceng gondok dan serabut kelapa memiliki daya insulasi yang lebih mendekati polyurethane murni dengan ketahanan waktu 690 menit dengan temperature terendah -3°C.
Kata Kunci : Kotak pendingin; Komposit; Sterofoam; Enceng gondok; Serabut kelapa

## ABSTRACT
[Title: The Utilization Of Composite Determination and Coconut Hands as Insulation in Fish Coolbox] The quality of freshness of fish caught by traditional fishermen must be maintained, one way is by adding coolbox insulation so that it can insulate heat on fishing boats. So far, fishermen use styrofoam as a temperature barrier to maintain the freshness of the fish. The use of styrofoam can pollute the environment. In this research, water hyacinth composite fiber and coconut fiber are used to manufacture coolbox insulation to  replace  styrofoam  as  a  coolbox  insulation  material  on  fishing  boats.  Water  hyacinth  powder  and  dry  coconut  fibers  are  mixed  into polyurethane with a mass percentage of 40% and 50% which will be compared with pure polyurethane, testing is then carried out to obtain the lowest temperature time and temperature data. The test results show that the percentage of 60% polyurethane and 40% of water hyacinth powder and coconut fiber has an insulation power closer to pure polyurethane with a resistance time of 690 minutes with the lowest temperature of -3 ° C.
Keywords : Coolbox; Composite; Styrofoam; Water hyacinth; Coconut fiber

## PENDAHULUAN
Pada  saat  ini  perkembangan  material  yang ramah  lingkungan  banyak  digunakan  sebagai  bahan pengganti  material  insulasi.  Salah  satu  yang memanfaatkan  insulasi  berbahan  material  ramah lingkungan  adalah  kotak  pendingin  yang  digunakan oleh  para  nelayan  untuk  mengawetkan  kesegaran ikan.  Bahan  isolasi  yang  biasanya  digunakan  oleh sebagian  besar  nelayan  adalah  sterofoam,  namun penggunaan  sterofoam  ini  masih  belum  maksimal hasilnya,  hal  ini  disebabkan  panas  yang  berasal  dari luar palka atau coolbox masih menerobos masuk ke dalam  sehingga  es  pun  lebih  mudah  mencair (Setiawan, 2008)
Pendingin  ikan  yang  biasanya  terbuat  dari fiber  yang  dilapisi  sterofoam  dibagian  dalamnya
dapat  mencemari  lingkungan  selain  itu  bahan perekat  dalam  pemanfaatan  insulasi  adalah polyurethane  yaitu  bahan  yang  biasa  digunakan sebagai  insulasi  penahan  suhu  pada  palka penyimpanan  ikan.  Namun  sekarang  ini,  kendala yang sangat dirasakan khususnya oleh nelayan adalah masalah  biaya  bahan  insulasi  yang  terus  meningkat, keterbatasan  ini  disebabkan  karena  mahalnya  harga bahan  baku  insulasi  (Hidayat,  2017).    Oleh  karena itu dalam penelitian ini akan dibuat lapisan coolbox yang  bahannya  berasal  dari  komposit  yang  dapat mengurangi penggunaan bahan sterofoam. Material  komposit  bahan  alam  banyak digunakan sebagai alternatif dari pembuatan insulasi contoh dari bahan alam tersebut adalah ampas tebu, kain perca, serabut kelapa, sekam padi, serat pisang,
ijuk,  enceng  gondok  dan  serbuk  gergaji. Ketersediaan  material  tersebut  sangat  melimpah  di Indonesia.  Beberapa  penelitian  pernah  dilakukan dalam  pemanfaatan  serat  alam  sebagai  pengganti bahan insulasi pada kotak pendingin ikan antara lain dari  hasil  penelitian  Hekar  et  al.  (2014),  salah  satu bahan baku isolator yang baik dan ramah lingkungan untuk  kotak  pendingin  (cool  box)  adalah  serabut kelapa dan serbuk gergaji, tetapi dalam penelitian itu ia  tidak  memfokuskan  pada  jenis  kayu  yang digunakan  dan  tidak  menggunakan  perbandingan serbuk  kayu  dengan  bahan  perekat  serta  dalam penelitian Arifin (2015), serbuk kayu juga digunakan sebagai  bahan  pengisi  dalam  pengemasan  udang mantis  yang  berfungsi  sebgai  penyerap  air  secara homogen  sehingga  suhu  tetap  mendekati  suhu pembiusan  (Pengemasan  lembab).Pada  penelitian iniserat  alam  yang  akan  digunakan  pada  pembuatan insulasi coolbox adalah  serat  eceng  gondok  dan serabut  kelapa.Di  Indonesia  serat  tersebut  biasanya adalah bahan habis pakai yang tidak digunakan. Dari permasalahan diatas maka penelitian ini akan dibahas Pembuatan  insulasi coolbox menggunakan  bahan komposit.  Pemanfaatan enceng  gondok  dan  serabut kelapa  pada  kotak  pendingin  diharapkan  dapat menghambat  panas  agar  suhu  didalam coolbox tetap terjaga dan dapat mengurangi penggunaan sterofoam sebagai bahan sintetis.

## METODE
Langkah  -  langkah  yang  digunakan  untuk menyelesaikan penelitianini yaitu:

## a. Identifikasi dan PerumusanMasalah
Identifikasi  dan  perumusan  masalah  adalah tahapan  awal  dalam  pembuatan  dan  penulisan penelitian.  Pada  tahap  ini  dilakukan  identifikasi beberapa  permasalahan  yang  didapat  pada  saat dilakukan pengamatan sehingga terwujud sebuah penelitian.
b. Studi Literatur
Langkah kedua dalam perancangan penelitian ini adalah  melakukan  studi  literatur  dapat bersumber  dari  buku,  jurnal  maupun  hasil penelitian  yang  berkaitan  tentang  pembuatan insulasi coolbox.
c. Desain dan pembuataninsulasi coolbox
Dalam pembuatan coolbox ini bertujuan untuk meningkatkan  kesegaran  dan  kualitas  ikan  jika dibandingkan  dengan coolbox yang  sudah  ada sebelumnya, oleh sebab itu dalam pembuatan coolbox dengan  insulasi  berbahan  komposit  serat  alam  ini diperlukan beberapa tahap, antaralain :
• Lapisan Coolbox Pembuatan  lapisan  insulasi  pada coolbox tersebut mempunyai 2 lapisan, yaitu lapisan luar dan lapisan insulasi. Lapisan luar berfungsi sebagai cover atau  pelindung  dimana  pada  penelitian  ini menggunakan lapisan fiber, sehingga memungkinkan terhadap  benturan  dan  paparan  sinar  matahari. Lapisan tengah yakni insulasi yang terbuat dari bahan polyurethane  dengan  kombinasi  serat  enceng gondok  dan  serabut  kelapa,  sehingga  dapat digunakan  sebagai  penahan  keluar  masuknya  suhu panas atau dingin dari luar ke dalam atau sebaliknya. Lapisan luar berfungsi sebagai cover atau pelindung dimana  pada  penelitian  ini  menggunakan  lapisan fiber,  sehingga  memungkinkan  terhadap  benturan dan paparan sinar matahari.
• Pembuatan sample Enceng  gondok  dan  serabut  kelapa  yang sudah  didapatkan  dipisahkan  dari  kotoran  yang menyatu. Setelah dibersihkan kedua serabut tersebut kemudiandikeringkan  selama  4  –  6  hari  tergantung dari kondisi cuaca pada saat penjemuran. Kemudian setelah dikeringkan kedua serabut tersebut di potong untukmemudahkan  proses  penggilingan,  hal  ini bertujuan untuk memudahkan pada saat pencampuran  polyurethane.Dalam  percobaan  ini akan  dilakukan  variasi  insulasi  coolbox  dari  bahan insulasi  coolbox  yang  berbeda  dengan  masing  – masing  menggunakan  campuran  serbuk  bahan organik dan polyurethane.

## d. Pengujian
Pada  pengujian  ini  ada  tiga  pengujian,  yakni pertama  coolbox  insulasi    polyurethane,  kedua
Hasil dan Pembahasan Pengujian Insulasi Selesai Identifikasi&Perumusan Masalah Studi Literatur Mulai Persiapan Alat dan bahan
Pembuatan sample insulasi komposit
coolbox dengan insulasi komposisi 50% polyurethane  dan  50%  serat  komposit  enceng gondok  dan  serabut  kelapa  serta  ketiga  coolbox dengan  insulasi  komposisi  60%polyurethane  dan 40%  serat  komposit  enceng  gondok  dan  serabut kelapa.
Pada  pengujian  ini  dilakukan  dengan  interval waktu 30 menit dengan pembebanan berupa es dan ikan.  Pada  waktu  yang  telah  ditentukan  yakni  30 menit  akan  dicatat  suhu  dalam  coolbox  tersebut. Setelah mendapatkan suhu yang sudah dicatat, maka kita  bisa  menentukan  coolbox  mana  yang  lebih efesien untuk digunakan sebagai pendingin. Sebelum melakukan  pengecekan  suhu  didalam  coolbox,  kita harus mengetahui suhu di luar coolbox karena dapat mempengaruhi  dalam  proses  pencairan  yang  ada didalam coolbox
dengan menggunakan thermokophel.
e. Analisa Data Hasil Percobaan Pada  tahap  ini  dilakukan  Analisa  Data  Hasil Percobaan specimen yang
menggunakan polyurethane  murni  dan  campuran  yang  sudah ditentukan  sehingga  dapat  diketahui  percobaan pembuatan insulasi yang bisa menahan suhu terendah dan mempunyai jangka waktu yang lama.

## HASIL DAN PEMBAHASAN Pembuatanspesimen
Pengujian  diawali  dengan  pembuatan spesimen  uji  Pembuatan  lapisan  insulasi  pada coolbox  dengan  dimensi  28  cm  x  18  cm  x  10  cm yang disamakan dengan coolbox yang ada di pasaran. Coolbox  tersebut  mempunyai  2  lapisan,  yaitu lapisan luar dan lapisan insulasi.
1. Lapisan  luar  berfungsi  sebagai  cover  atau pelindung  dimana  pada  penelitian  ini menggunakan  lapisan  fiber,  sehingga memungkinkan  terhadap  benturan  dan paparan sinar matahari.
2. Lapisan  tengah  yakni  insulasi  yang  terbuat dari  bahan  polyurethane  dengan  kombinasi serat  enceng  gondok  dan  serabut  kelapa, sehingga  dapat  digunakan  sebagai  penahan keluar masuknya suhu panas atau dingin dari luar ke dalam atau sebaliknya.
3. Lapisan  luar  berfungsi  sebagai  cover  atau pelindung  dimana  pada  penelitian  ini menggunakan  lapisan  fiber,  sehingga memungkinkan  terhadap  benturan  dan paparan sinar matahari.
Tabel 1 .  Kebutuhan spesimen dengan variasi
N No Jenis Pengujian Polyurethane Komposit 1  Spesimen A 60 % 40%komposit 2  Spesimen B 50 % 50%komposit
Berikut  hasil  pembuatan  spesimen  A  dan Spesimen B sebagai pengganti insulasi dari sterofoam dapat dilihat pada Gambar 2.
(a) (b)
Gambar  2 .    Pembuatan  spesimen  (a)  Spesimen  A (b) Spesimen B

## Perhitungan Beban
Perhitungan beban produk ikan merupakan besarnya energi yang diperlukan untuk menurunkan temperatur  ikan.  Perbandingan  antara  es  batu  dan ikan  adalah  1:1.  Maka  jumlah  muatan  masing  – masing  adalah  50%  dari  volume  coolbox  yang digunakan,  sehingga  dari  volume  coolbox  dapat diketahui  jumlah  massa  ikan  dan  massa  es  batu sebagai berikut:
V es basah= 50% x volume coolbox = 0.005040 m ³ = 0.00252 m ³ P es basah = 920 kg/ m ³ M. es basah= 0.00252 m3 X 920 Kg/m ³ = 2.31 Kg ~ 2 Kg Dari  data  yang  sudah  dilakukan  yakni perbadingan es basah dengan ikan adalah1 : 1, maka massa dari ikan yang digunakan adalah 2 kg.

## Hasil Pengujian
Dari  pengujian coolbox yang  telah  dilakukan didapatkan  hasil  waktu  pendinginan  insulasi sterofoam,  insulasi  A  dan  insulasi  B  yang  akan ditunjukan pada Tabel 2.
Tabel  2. Hasil  Perbandingan  Spesimen  terhadap Suhu dan Waktu
No  Insulasi Suhu Waktu 1 Insulasi sterofoam -3°c 720 menit 2 Insulasi A -2°c 600 menit 3 Insulasi B -2.5°c 690 menit
Coolbox insulasi  sterofoam  dapat  mencapai suhu  terendah  yaitu  -3  derajat  celcius  dan  waktu tempuh  es  mencair  sekitar  720  menit,  kemudian coolbox dengan  insulasi  A  dapat  mencapai  suhu terendah  yaitu  600  derajat  celcius  dengan  waktu tempuh  es  mencair  sekitar  600  menit,  kemudian coolbox  dengan  insulasi  B  dapat  mencapai  suhu terendah  yaitu  -2.5  derajat  celcius  dengan  waktu tempuh  es  mencair  sekitar  690  menit.  Pada pengujian  ini  sebelumnya  telah  dilakukan pengecekan  suhu  luar  ruangan  yakni  30  derajat celcius.  Untuk  mengetahui  grafik  perbandingan temperature maka dapat dilihat pada Gambar 4.
Gambar 4 . GrafikPerbandinganSuhu
Berikut  ini  adalah  perbandingan  waktu  dari pengujian  yang  sudah  dilakukan  dapat  dilihat  pada Gambar 5.
Gambar 5 . Grafik Perbandingan Waktu
Grafik  pada  specimen  Sterofoam  menunjukkan bahwa insulasi dengan insulasi sterofoam yang ada di pasaran  mampu  menahan  temperature  selama  720 menit. Grafik specimen insulasi dengan specimen B menunjukkan bahwa insulasi dengan campuran 50% polyurethane  dan  50%  serat  komposit  enceng gondok  dan  serabut  kelapa  mampu  menahan temperature  selama  600  menit.  Grafik  specimen  C menunjukkan bahwa insulasi dengan campuran 60% polyurethane  dan  40%  serat  komposit  enceng gondok  dan  serabut  kelapa  mampu  menahan temperature selama 690 menit.
Dari hasil pengujian tersebut dapat disimpulkan bahwa  specimen  B  memiliki  ketahananwaktu  yang paling lama dari pada specimen A, sehingga dari sini didapatkan  bahwasanya  specimen  B  bisa  dijadikan alternatif  dalam  pengganti  sterofoam  dengan menggunakan  bahan  alam  untuk  pengurangan pencemaran lingkungan.

## KESIMPULAN
Kesimpulan yang didapatkan pada tugas akhir ini yaitu sebagai berikut :
1. Insulasi  yang  didapatkan  pada  percobaan  ini yang  lebih  mendekati  dengan  polyurethane murni  adalah  komposisi  B,  yakni  60  % polyurethane  dan  40%  serat  enceng  gondok dan serabut kelapa.
2. Pada  pengujian  thermokopel  didapatkan pengaruh suhu yang paling dingin dengan suhu terendah  -3°c  dengan  waktu  tempuh  sekitar 620 menit.

## DAFTAR PUSTAKA
Arifin,  Y.  2015.Respon  Fisiologi  Benih  Udang
Mantis  Pasca  Transportasi  Sistem  Kering, Lembab dan Basah.In : repostory.ipb.ac.id.Bogor,1-59 Hidayat, Mochamad., 2017. PemanfaatanLimbahSerbukKayuSebagaicamp uran  polyurethane  pada  insulasipalkakapal ikan tradisional, Surabaya , ITS Hekar, MF., Sofyan, I., Bustari, 2014. Comprative Research  On  Risistance  Temperature Variation  Of  Composition  Sawdust  and Coconut  Coir  as  Isolator  Raw  Material  in Making  Boxes  Cooling  Fish  (Coolbox)  .  In: jom.unri.ac.id, Riau. Wulandari (2016, Februariselasa). Dipetikjanuarikamis, 2020, dari https://wulandari.wordpress.com/2015/06
/01/ Analisa kualitashasiltangkapan ikan pada kapalnelayan /
Rina.  (2014,  januariselasa).  Dipetikjanuari  Jumat, 2020,darihttps://rinasulistya.wordpress.co m/2018/02/15/Studi  mikrobiologi  pada ikan untukmengetahuikesegaranhasiltangkapan/
Setiawan,  W.  (2008).  Studi  PenggunaanAmpas Tebu  Sebagai  Material  Inti  (Core)  Kapal F.R.P. Surabaya, ITS