Journal of Healtcare Technology and Medicine Vol. 8 No. 1 April 2022 Universitas Ubudiyah Indonesia e-ISSN : 2615-109X

## Pengaruh Pendidikan Kesehatan Terhadap Pengetahuan dan Sikap Ibu Tentang Gizi Pada Anak Usia 1-5 Tahun di Desa Blang Panyang Kecamatan Seunagan Timur
Kabupaten Nagan Raya
The Influence of Education Health of Knowledge and Attitude Mommy About Nutrition In Children 1-5 Years In The Village Blang Panyang Sub District In

## Seunagan Timur District Nagan Raya
Eva Rosdiana* 1 , Chairanisa Anwar 2 , Faradilla Safitri 3 , Rizka Mimosa 4
1Universitas Ubudiyah Indonesia, Jalan Alue Naga Desa Tibang, Banda Aceh, Indonesia 2Universitas Ubudiyah Indonesia, Jalan Alue Naga Desa Tibang, Banda Aceh, Indonesia 3Universitas Ubudiyah Indonesia, Jalan Alue Naga Desa Tibang, Banda Aceh, Indonesia 4Mahasiswa Program Studi S-1 Ilmu Gizi Universitas Ubudiyah Indonesia, Jalan Alue Naga Desa
Tibang, Banda Aceh, Indonesia *Corresponding Author: eva_rosdiana@uui.ac.id

## Abstrak
Latar  Belakang  Masalah:  Gizi  sangat  berperan  dalam  tumbuh  kembang  anak.  Tujuan pemberian  gizi  yang  baik  adalah  mencapai  tumbuh  kembang  anak  yang  lebih  baik. Namun masih adanya ibu yang tidak memberikan gizi yang baik kepadanya anaknya. Hal ini  dikarenakan  kurangnya  pengetahuan  ibu  tentang  pemenuhan  gizi  pada  anak. Pengetahuan akan berpengaruh terhadap sikap ibu dalam memberikan asupan gizi kepada anak.  Salah  satu  upaya  untuk  meningkatkan  pengetahuan  dan  sikap  ibu  adalah memberikan  pemahaman  terkait  gizi  melalui  pendidikan  kesehatan.  Tujuan  Penelitian: Untuk mengetahui pengaruh pendidikan kesehatan terhadap pengetahuan dan sikap ibu tentang gizi pada anak usia 1-5 tahun di Desa Blang Panyang Kecamatan Seunagan Timur Kabupaten Nagan Raya. Metode Penelitian: Jenis penelitian ini yaitu experimental design dengan pendekatan one group posttest design. Penelitian ini dilakukan pada tanggal 6 - 20 Oktober tahun 2021 di Desa Blang Panyang Kecamatan Seunagan Timur Kabupaten Nagan Raya. Populasi dan sampel dalam penelitian ini adalah seluruh ibu yang memiliki anak  usia  1-5  tahun  sebanyak  34  orang.  Instrumen  penelitian  menggunakan  lembar kuesioner.  Kemudian  pengolahan  data  dilakukan  dengan  menggunakan  uji  statistik paired sample t test. Hasil Penelitian: Hasil penelitian menunjukkan bahwa ada pengaruh pengetahuan ibu sebelum dan sesudah diberikan pendidikan kesehatan tentang gizi pada anak usia 1-5 tahun dengan hasil nilai p- value 0,000. Kemudian ada pengaruh sikap ibu sebelum  dan  sesudah  diberikan  pendidikan  kesehatan  tentang  gizi  pada  anak  usia  1-5 tahun  dengan  hasil p  value yaitu  0,000.  Kesimpulan  dan  Saran:  Berdasarkan  hasil penelitian  ini  dapat  disimpulkan  bahwa  ada  pengaruh  pendidikan  kesehatan  terhadap pengetahuan dan sikap ibu tentang gizi pada anak usia 1-5 tahun di Desa Blang Panyang Kecamatan Seunagan Timur Kabupaten Nagan Raya. Oleh karena itu, diharapkan kepada ibu agar lebih meningkatkan pengetahuan dan sikap tentang gizi pada anak sehingga akan memberikan dampak yang baik bagi pertumbuhan dan perkembangan anak.
Kata Kunci : Pendidikan Kesehatan, Pengetahuan Ibu, Sikap Ibu

## Abstract
Background:  Nutrition  play  an  important  role  in  children  are  sprouting.  The  purpose  of  the provision of good nutrition is reached sprouting up children who are better. But fact that there are still mother who do not give nutrition him an excellent his son. It is due to lack of knowledge mom about nutritiarians on child. Knowledge will have an influence to the mother in providing nutritional intake to children. One effort to increase knowledge and attitude mother is give the understanding of  related  nutrition  through  education  health.  Research  Purposes:  To  know  the influence  of  health  education  to  knowledge  and attitude  mommy about of  nutrition  in  children aged  1-5  years  in  the  Village  Blang  Panyang  sub  District  in  Seunagan  Timur  District  Nagan Raya. Methodolog: The kind of research is experimental design by approach one group posttest design. The study is done at dated 6 - 20 October year 2021 in the Village Blang Panyang sub District in Seunagan Timur District Nagan Raya. Sample the population and in this research was children  for  the  5-1  years  34  people.  An  instrument  used  the  questionnaire  sheets.  Then  data processing was conducted using statistical tests paired sample t test. The Research Results: The research  results  show  that  any  impact  the  knowledge  before  and  after  about  nutrition  given education health for children age 1-5 years the p-value 0,000. Then there was the influence of the mother before and after given about nutrition education health in children aged 1-5 years in the p-value  0,000. Conclusion and  Recommendations:  Based on  the  result  of  this  research  can  be concluded that there is the influence of health education to knowledge and attitude mommy about of nutrition in children aged 1-5 years in the Village Blang Panyang sub District in Seunagan Timur District Nagan Raya. Hence, expected to mothers so that increase knowledge and attitudes about nutrition for children so as to give good impact growth and child development.

## Keywords: Education Health, Knowledge Mother, Attitude Mother

## PENDAHULUAN
Masa balita merupakan masa pembentukan dan perkembangan manusia, pada usia ini  merupakan  usia  yang  rentan  karena  balita  sangat  peka  terhadap  gangguan  tumbuh kembang  dan  bahaya  yang  menyertainya.  Masa  balita  juga  dikenal  sebagai  masa keemasan,  di  mana  dasar-dasar  kemampuan  sensorik,  berpikir,  berbicara,  dan pertumbuhan  mental  intelektual  terbentuk.  Masa  emas  dapat  terwujud  jika  anak mendapatkan  asupan  gizi  yang  tepat  untuk  tumbuh  kembangnya  secara  optimal (Soetjiningsih, 2015).
Nutrisi  memegang  peranan  yang  sangat  penting  dalam  tumbuh  kembang  anak. Tujuan  pemberian  gizi  yang  baik  adalah  untuk  mencapai  tumbuh  kembang  anak  yang memadai.  Kekurangan  gizi  akan  menyebabkan  gangguan  tumbuh  kembang  yang  jika tidak ditangani sejak dini akan berlanjut hingga dewasa. Prioritas utama upaya perbaikan gizi  di  Indonesia  adalah  kelompok  rentan,  salah  satunya  adalah  bayi  dan  balita. Kekurangan  gizi  pada  bayi  dan  balita  dapat  menyebabkan  gangguan  tumbuh  kembang yang  berlanjut  hingga  dewasa  jika  tidak  ditangani  secara  dini  (Kemenkes  RI,  2012). Menurut  Marimbi  (2016),  gizi  balita  adalah  kecukupan  kebutuhan  pangan  bagi  tubuh pada anak balita. Zat gizi tersebut menunjang pemenuhan dalam proses pertumbuhan dan perkembangan  tubuh  balita  sehingga  terhindar  dari  risiko  kekurangan  gizi,  kelebihan
berat badan dan munculnya penyakit yang mempengaruhi tumbuh kembang balita.
Kasus gizi di dunia masih menjadi masalah yang belum terselesaikan, berdasarkan data WHO (World Health Organization) tahun 2018 terdapat 150,8 juta anak di bawah 5 tahun menderita stunting, 50,5 juta anak di bawah 5 tahun. juga menderita kurus, dan 38,3 juta anak di bawah 5 tahun mengalami kelebihan berat badan. Benua  yang menempati urutan pertama dengan gizi buruk di dunia adalah Asia dengan 83,6 juta anak menderita stunting,  35  juta  anak  menderita  kurus,  dan  17,5  juta  anak  menderita  kelebihan  berat badan.  Di  benua  Asia,  Asia  Selatan  menempati  urutan  pertama  dengan  penderita  gizi buruk  terbanyak  yaitu  mencapai  33,3%,  kemudian  Asia  Tenggara  menempati  urutan kedua yang mencapai 25,7%, dan ketiga ditempati oleh Asia Barat yang mencapai 15,5%. WHO, 2018).
Berdasarkan  data  profil  kesehatan  Indonesia  tahun  2018,  persentase  gizi  buruk pada anak usia 0-59 bulan di Indonesia sebesar 3,9%, sedangkan persentase gizi buruk sebesar 13,8%. Persentase balita sebesar 11,5% dan 19,3% serta persentase balita sangat kurus sebesar 3,5% dan berat badan kurang sebesar 6,7% (Profil Kesehatan Indonesia, 2018). Hal ini tidak jauh berbeda dengan hasil Pemantauan Status Gizi (PSG) tahun 2017 yaitu persentase gizi buruk pada anak usia 0-59 bulan sebesar 3,8% dan persentase gizi buruk  sebesar  14,0%.  Kemudian  persentase  gizi  buruk  pada  balita  sebesar  3,8%  dan persentase gizi kurang sebesar 14,0%, serta persentase balita sangat kurus sebesar 2,8% dan berat badan kurang 6,7%.
Berdasarkan  Pemantauan  Status  Gizi  (PSG)  Provinsi  Aceh  tahun  2017,  balita kurus (BB/TB) mengalami penurunan prevalensi secara bertahap dari tahun 2016-2017, balita  kurus  tahun  2017  sebesar  13,3%  dan  menurun  menjadi  12,8%.  Untuk  masalah underweight BB/U (miskin dan kurang) terjadi peningkatan kasus yang signifikan dari 16,7%  menjadi  24,8%.  Untuk  masalah  stunting  (pendek)  terjadi  peningkatan  kasus sebesar 26,4% menjadi 35,7%. Kemudian data status gizi balita di Kabupaten Nagan Raya untuk  masalah  balita  berat  badan  kurang  (BB/TB)  mengalami  penurunan  prevalensi secara  bertahap  dari  tahun  2016-2017,  balita  kurus  tahun  2017  sebesar  12,2%  dan menurun menjadi 8,4%. Untuk masalah underweight BB/U (miskin dan kurang) terjadi peningkatan kasus yang signifikan dari 16,8% menjadi 12,7%. Untuk masalah stunting (pendek) terjadi peningkatan kasus sebesar 28,6% menjadi 26,2%.
Menurut Marimbi (2016), dampak masalah gizi pada balita dapat menyebabkan kerusakan  otak,  balita  gagal  tumbuh  dan  berkembang  seperti  kecil,  pendek,  kurus, hambatan  perkembangan  kognitif  dan  penurunan  produktivitas  di  masa  dewasa. Kemudian  balita  dengan  gizi  buruk  memiliki  daya  tahan  tubuh  yang  lemah  sehingga sering  sakit  (lebih  sering  menderita  penyakit  berat)  dan  dapat  menyebabkan  kematian. Oleh  karena itu,  perlu adanya  penanganan  yang  baik  dalam  memenuhi  kebutuhan  gizi balita.
Masalah  gizi  pada  anak  disebabkan  oleh  pengetahuan  orang  tua  khususnya  ibu  yang sangat  penting  dalam  pemenuhan  gizi.  Untuk  mendapatkan  gizi  yang  cukup,  diperlukan pengetahuan  gizi  yang  baik  dari  ibu  agar  dapat  memberikan  gizi  yang  seimbang.  Seorang  ibu yang  memiliki  pengetahuan  gizi  yang  kurang  akan  berdampak  kurang  baik  terhadap  sikap  ibu
dalam memberikan asupan gizi pada anak (Dora, 2021). Upaya mengatasi masalah gizi pada balita dapat dilakukan dengan meningkatkan pengetahuan, sikap dan perilaku ibu dengan memahami gizi  terkait  balita  melalui  pendidikan  kesehatan.  Pendidikan  kesehatan  merupakan  salah  satu proses komunikasi antara pemberi informasi dan penerima  informasi terkait gizi balita (Adriani & Wirjatmadi, 2014).
Menurut  Mubarak  &  Chayatin  (2014),  pendidikan  kesehatan  adalah  kegiatan  yang ditujukan  untuk  meningkatkan  kemampuan  seseorang  dan  mengambil  keputusan  yang  tepat mengenai  pelayanan  kesehatan,  sehingga  berdasarkan  pengalaman  yang  diperoleh  dapat bermanfaat  dalam  mempengaruhi  sikap  dan  pengetahuan  seseorang.  Melalui  pendidikan kesehatan,  seseorang  akan  mendapatkan  banyak  informasi  yang  dapat  menambah  pengetahuan tentang kesehatan. Tingkat pengetahuan yang tinggi akan mempengaruhi sikap seseorang dimana terdapat kesiapan atau kemauan untuk bertindak yang berhubungan dengan kesehatannya.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  termasuk  jenis  penelitian quasi  experimental  design dengan pendekatan one group posttest design. Dikatakan quasi experimental design karena masih terdapat  variabel  luar  yang  ikut  berpengaruh  terhadap  terbentuknya  variabel  terikat (dependen). Sedangkan pendekatan one group posttest design yaitu kegiatan penelitian yang  memberikan tes  awal  ( pretest )  sebelum  diberikan  perlakuan  dan  memberikan  tes akhir  ( posttest )  setelah  diberikan  perlakuan  pada  satu  grup.  Dengan  demikian  hasil perlakuan  dapat  diketahui  lebih  akurat,  karena  dapat  membandingkan  dengan  keadaan sebelum diberi perlakuan dan setelah diberikan perlakuan (Sugiyono, 2012).
Populasi  dalam  penelitian  ini  adalah  seluruh  ibu  yang  memiliki  anak  usia  1-5 tahun  di  Desa  Blang  Panyang  pada  bulan  Desember  tahun  2021  sebanyak  34  orang. Adapun sampel dalam penelitian ini diambil secara total sampling yaitu keseluruhan dari populasi  yang  ada.  Dengan  demikian  maka  sampel  dalam  penelitian  ini  sebanyak  34 orang serta peneliti memilih responden sesuai dengan kriteria inklusi.  Pengolahan data menggunakan  komputer  melalui  proses  editing,  coding,  transfering  dan  tabulating. Analisis  data  dalam  penelitian  ini  dilakukan  dengan  analisis  univariat  dan  analisis bivariat.

## HASIL

## 1. Analisa Univariat
Tabel 1.  Distribusi Frekuensi Berdasarkan Pretes Pengetahuan Ibu tentang
Gizi pada Anak Usia 1-5 Tahun di Desa Blang Panyang Kecamatan Seunagan Timur Kabupaten Naga Raya
Berdasarkan  tabel  1  diatas  menunjukkan  bahwa  dari  34  responden,  pada pretes  pengetahuan  lebih  banyak  ibu  memiliki  pengetahuan  kurang  yaitu  23 responden  (67,6%)  dibandingkan  pengetahuan  cukup  yaitu  7  responden  (20,6%) dan pengetahuan baik yaitu 4 responden (11,8%).

## Tabel 2.  Distribusi Frekuensi Berdasarkan Postes Pengetahuan Ibu tentang Gizi pada Anak Usia 1-5 Tahun di Desa Blang Panyang Kecamatan
Seunagan Timur Kabupaten Naga Raya
Berdasarkan  tabel  2  diatas  menunjukkan  bahwa  dari  34  responden,  pada postes  pengetahuan  lebih  banyak  ibu  memiliki  pengetahuan  baik    yaitu  22 responden (64,7%) dibandingkan pengetahuan cukup yaitu 10 responden (29,4%) dan pengetahuan kurang yaitu 2 responden (5,9%).
Tabel 3.  Distribusi Frekuensi Berdasarkan Pretes Sikap Ibu tentang Gizi pada
Anak Usia 1-5 Tahun di Desa Blang Panyang Kecamatan Seunagan
Timur Kabupaten Naga Raya
No Pretes Pengetahuan f % 1. Baik 4 11,8 2. Cukup 7 20,6 2. Kurang 23 67,6 Jumlah 34 100,0 No Postes Pengetahuan f % 1. Baik 22 64,7 2. Cukup 10 29,4 3. Kurang 2 5,9 Jumlah 34 100,0 No Pretes Sikap f % 1. Positif 12 35,3 2. Negatif 22 64,7 Jumlah 34 100,0
Berdasarkan  tabel  3  diatas  menunjukkan  bahwa  dari  34  responden,  pada pretes sikap lebih banyak ibu memiliki sikap negatif yaitu 22 responden (64,7%) dibandingkan sikap positif yaitu 12 responden (35,3%).

## Tabel 4.  Distribusi Frekuensi Berdasarkan Postes Sikap Ibu tentang Gizi pada Anak  Usia 1-5 Tahun di Desa Blang Panyang Kecamatan Seunagan
Timur Kabupaten Naga Raya
Berdasarkan  tabel  4  diatas  menunjukkan  bahwa  dari  34  responden,    pada pretes  sikap  lebih  banyak  ibu  memiliki  sikap  positif  yaitu  27  responden  (79,4%) dibandingkan sikap negatif yaitu 7 responden (20,6%).

## 2. Analisa Bivariat
Tabel 5. Pengaruh Pendidikan Kesehatan terhadap Pengetahuan Ibu tentang Gizi pada Anak Usia 1-5 Tahun di Desa Blang Panyang Kecamatan Seunagan Timur Kabupaten Naga Raya
No Pengetahuan Mean Std. Deviation Median (Min-Maks) p value 1. Pretes 60,15 11,773 50 – 85 0,000 2. Postes 82,94 12,255 55 – 100
Berdasarkan tabel 5 diatas menunjukkan bahwa hasil penelitian pada pretes pengetahuan didapatkan nilai mean yaitu 60,15, standar deviation 11,773 serta nilai minimum  dan  maksimum  yaitu  50  -  85.  Kemudian  pada  postes  pengetahuan didapatkan nilai mean yaitu 82,94, standar deviation 12,255 serta nilai minimum dan  maksimum  yaitu  55  -  100.  Hasil  uji t-tes pretes  dan  postes  pengetahuan didapatkan nilai p value = 0,000. Dengan demikian maka ada pengaruh pendidikan kesehatan terhadap pengetahuan ibu tentang gizi pada anak usia 1-5 tahun di Desa Blang Panyang Kecamatan Seunagan Timur Kabupaten Naga Raya.
Tabel  6.    Pengaruh  Pendidikan  Kesehatan  terhadap  Sikap  Ibu  tentang  Gizi pada  Anak  Usia  1-5  Tahun  di  Desa  Blang  Panyang  Kecamatan Seunagan Timur Kabupaten Naga Raya
No Postes Sikap f % 1. Positif 27 79,4 2. Negatif 7 20,6 Jumlah 34 100,0
No Sikap Mean Std. Deviation Median (Min-Maks) p value 1. Pretes 70,26 4,048 65 – 78 0,000 2. Postes 80,68 2,279 75 – 83
Berdasarkan tabel 6 diatas menunjukkan bahwa hasil penelitian pada pretes sikap  didapatkan  nilai  mean  yaitu  70,26,  standar deviation 4,048  serta  nilai minimum dan maksimum yaitu 65  - 78.  Kemudian pada postes sikap  didapatkan nilai mean yaitu 80,68, standar deviation 2,279 serta nilai minimum dan maksimum yaitu 75 - 83. Hasil uji t-tes pretes dan postes sikap didapatkan nilai p value = 0,000.
Dengan  demikian  maka  ada  pengaruh  pendidikan  kesehatan  terhadap  sikap  ibu tentang gizi pada anak usia 1-5 tahun di Desa Blang Panyang Kecamatan Seunagan Timur Kabupaten Naga Raya.

## PEMBAHASAN
1. Pengaruh Pendidikan Kesehatan terhadap Pengetahuan Ibu
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang  telah  dilakukan  peneliti  tentang pengetahuan ibu didapatkan bahwa skor pretest pengetahuan lebih banyak ibu yang memiliki  pengetahuan  kurang  yaitu  23  responden  (67,6%).  Kemudian  terjadi peningkatan  pengetahuan  posttest  dimana  ibu  yang  berpengetahuan  baik  lebih banyak  yaitu  22  responden  (64,7%).  Sedangkan  untuk  nilai  deskriptif  pada knowledge pretest nilai mean 60,15, standar deviasi 11,773 dan nilai minimum dan maksimum 50 - 85. Kemudian pada knowledge posttest nilai mean 82,94, standart deviasinya  adalah  12.255  dan  nilai minimum  dan maksimumnya  adalah 55  -  100. Hasil  uji-t  pengetahuan  pretest  dan  posttest  diperoleh  nilai  p  =  0,000.  Dengan demikian ada pengaruh pendidikan kesehatan terhadap pengetahuan ibu tentang gizi pada  anak  usia  1-5  tahun  di  Desa  Blang  Panyang  Kecamatan  Seunagan  Timur Kabupaten Naga Raya.
Hal  ini  sesuai  dengan  teori  menurut  Mubarak  &  Chayatin  (2014),  dimana pendidikan  kesehatan  merupakan  kegiatan  untuk  meningkatkan  kemampuan seseorang  dan  mengambil  keputusan  yang  tepat  mengenai  pelayanan  kesehatan. Melalui pendidikan kesehatan, seseorang akan mendapatkan banyak informasi yang dapat menambah pengetahuan  tentang kesehatan.  Upaya  penanggulangan  kejadian gizi buruk melalui peningkatan pengetahuan ibu dengan meningkatkan pemahaman terkait gizi balita melalui pendidikan kesehatan (Purnomo, 2012).
Malnutrisi pada balita merupakan salah satu bentuk terburuk dari proses malnutrisi kronis. Anak balita rentan terhadap gizi buruk karena balita merupakan anak dalam masa pertumbuhan dan perkembangan. Kebutuhan gizi seimbang bagi balita meliputi energi, protein,  karbohidrat,  lemak,  vitamin,  air  dan mineral.  Kebutuhan  gizi anak usia  1-5  tahun  terus  meningkat  karena  masih  dalam  masa  pertumbuhan  dan perkembangan. Selain itu, anak mulai memiliki pilihan tentang makanan favoritnya.
Oleh  karena  itu  kandungan  gizi,  jumlah  dan  variasi  makanan  harus  mendapat perhatian khusus dari ibu untuk memenuhi kebutuhan gizi anak, terutama membantu anak untuk memilih makanan yang memiliki gizi seimbang (Adriani & Wirjatmadi, 2014).
Hasil  penelitian  ini  terkait  dengan  penelitian  yang  dilakukan  oleh  Iftika (2017),  menunjukkan  bahwa  ada  pengaruh  pengetahuan  sebelum  dan  sesudah diberikan  pendidikan  kesehatan  dengan  nilai  signifikan  0,002  (p<0,05)  dalam penanganan gizi balita di Puskesmas. Wilayah kerja Puskesmas Sungai Limau. Hasil penelitian  lain  terkait  penelitian  ini  yang  dilakukan  oleh  Anggraini  (2020) menunjukkan  bahwa  ada  pengaruh  pendidikan  kesehatan  gizi  seimbang  terhadap tingkat pengetahuan ibu usia 6-24 bulan di Wilayah Kerja Puskesmas Karya Mulya dengan hasil uji wilcoxon yaitu p value = 0,000 yang artinya p < 0,05.
Menurut asumsi peneliti, bersumber dari informasi yang dapat mempengaruhi perilaku  kesehatan  seseorang.  Jika  seseorang  telah  memperoleh  informasi,  maka akan menambah pengetahuan. Dari hasil penelitian ini terdapat pengaruh pendidikan kesehatan terhadap pengetahuan ibu tentang gizi pada anak usia 1-5 tahun. Hal ini dikarenakan  ibu  yang  telah  mendapatkan  pendidikan  kesehatan  memiliki pengetahuan yang lebih baik. Selain itu, sebelum adanya penelitian ini masyarakat masih  memiliki  informasi  tentang  gizi  buruk  pada  anak  usia  1-5  tahun.  Hal  ini dikarenakan  tempat  pelayanan  kesehatan  yaitu  Puskesmas  jauh  untuk  dikunjungi dan jarang mengikuti kegiatan Posyandu. Masyarakat juga tidak mencari informasi tentang gizi pada anak usia 1-5 tahun, seperti melalui internet dan tidak membaca buku atau majalah kesehatan. Oleh karena itu, perlu adanya pendidikan kesehatan tentang  gizi  untuk  menambah informasi dan  meningkatkan  pengetahuan  ibu  pada anak usia 1-5 tahun.
Kemudian  hasil  monitoring  dari  jawaban  responden  terhadap  kuisioner menunjukkan  masih  banyak  ibu  yang  belum  mengetahui  fungsi  zat  gizi  yang dikonsumsi  anaknya,  jumlah  zat  gizi  yang  harus  dikonsumsi  sesuai  usianya,  dan jenis  makanannya.  yang  mengandung  zat  gizi  seperti  karbohidrat,  protein,  lemak, vitamin,  air  dan  mineral.  mineral.  Namun,  ibu  mengetahui  manfaat  pemberian nutrisi pada anak, frekuensi makan anak, dan akibat jika anak kurang gizi..

## 2. Pengaruh Pendidikan Kesehatan terhadap Sikap Ibu
Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan peneliti terhadap sikap ibu, didapatkan bahwa pretest sikap lebih dari 22 responden (64,7%). Kemudian terjadi peningkatan  sikap  post-test  dimana  lebih  banyak  ibu  yang  memiliki  sikap  positif yaitu  27  responden  (79,4%).  Sedangkan  untuk  nilai  deskriptif  sikap  pretest  nilai mean  70,26,  standar  deviasi  4048  dan  nilai  minimum  dan  maksimum  65  -  78. Kemudian sikap posttest diperoleh nilai mean 80,68 standar deviasi 2,279 dan nilai minimal dan maksimal 75 – 83. Hasil uji-t sikap pretest dan posttest diperoleh nilai p = 0,000. Dengan demikian ada pengaruh pendidikan kesehatan terhadap sikap ibu tentang gizi pada usia 1-5 tahun di Desa Blang Panyang Kecamatan Seunagan Timur Kabupaten Naga Raya.
Hal  ini  sesuai  dengan  teori  menurut  Mubarak  &  Chayatin  (2014),  dimana sikap adalah salah satu perasaan, pikiran, dan kecenderungan seseorang yang kurang lebih  bersifat  permanen  mengenai  aspek-aspek  tertentu  di  lingkungannya.  Sikap dapat  dipengaruhi  oleh  informasi  yang  diperoleh.  Jika  seseorang  mendapatkan informasi yang benar, maka akan menimbulkan sikap yang positif.
Pendidikan  kesehatan  merupakan  salah  satu  proses  komunikasi  antara pemberi  informasi  dan  penerima  informasi  terkait  gizi  pada  anak  usia  1-5  tahun. Pemberian  nutrisi  pada  balita  menjadi  peran  yang  sangat  penting  bagi  ibu  dalam pembentukan  pola  perilaku  makan  pada  balita,  sehingga  diharapkan  akan  terjadi perubahan  perilaku  dan  sikap  dalam  pemberian  makan  balita  setelah  diberikan pendidikan kesehatan (Opara, 2013).
Hasil  penelitian  ini  berkaitan  dengan  penelitian  yang  dilakukan  oleh  Dora (2021), menunjukkan bahwa hasil uji-t perbedaan pendidikan kesehatan tentang gizi balita  pada  sikap  ibu  di  wilayah  kerja  Puskesmas  Sungai  Limau  tahun  2019 diperoleh nilai p value dari 0,046 < 0,05. Dengan demikian, perbedaan sikap antara sebelum  dan  sebelum  diberikan  pendidikan  kesehatan  dalam  upaya  menangani balita. Hasil penelitian lain terkait penelitian ini yang dilakukan oleh Iftika (2017) menunjukkan  bahwa  terdapat  pengaruh  sikap  sebelum  dan  sesudah  diberikan pendidikan kesehatan dengan nilai signifikansi 0,000 (p<0,05) dalam penanganan gizi balita di wilayah kerja Puskesmas Sungai Lima.
Menurut asumsi peneliti, sikap seseorang dipengaruhi oleh sumber informasi yang  diperoleh.  Sumber  informasi  yang  tepat  akan  meningkatkan  perilaku kesehatan.  Sikap  yang  ibu  dapatkan  tentang  gizi  pada  usia  1-5  tahun  akan mempengaruhi perilaku ibu dalam memberikan keseimbangan gizi pada anak. Dari hasil  penelitian  ini  terdapat  pengaruh  pendidikan  kesehatan  terhadap  sikap  ibu tentang  gizi  pada  anak  usia  1-5  tahun.  Hal  ini  dikarenakan  ibu  yang  telah mendapatkan  pendidikan  kesehatan  memiliki  sikap  yang  lebih  positif.  Selain  itu, sebelum  adanya  penelitian  ini,  ibu  cenderung  memiliki  kesadaran  negatif  bahwa mereka  tidak  ingin  mengikuti  kegiatan  Posyandu  dan  cenderung  kurang memeriksakan  status  gizi  anak  di  Puskesmas.  Sikap  masyarakat  juga  dipengaruhi oleh kurangnya pengetahuan tentang gizi pada anak. Oleh karena itu, perlu adanya pendidikan  kesehatan  tentang  gizi  untuk  menambah  informasi  dan  meningkatkan kesadaran ibu pada anak usia 1-5 tahun.
Kemudian hasil pantauan dari jawaban responden menunjukkan bahwa masih banyak ibu yang bersikap negatif dalam memberikan nutrisi pada anak, kurangnya kesadaran ibu dalam menentukan jumlah zat gizi yang harus dikonsumsi anak sesuai usianya, dan kurangnya kesadaran terhadap ibu dalam memilih jenis makanan yang mengandung  gizi.  seperti  karbohidrat,  protein,  lemak,  vitamin,  air  dan  mineral. Namun, ibu menyadari bahwa ada manfaat yang baik bagi anak jika ibu memberikan nutrisi yang cukup, frekuensi makan yang teratur dan kesadaran akan dampak yang akan terjadi jika anak kekurangan gizi.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  penelitian  yang  telah  peneliti  lakukan  maka  dapat  disimpulkan sebagai berikut :
1. Ada pengaruh pengetahuan ibu sebelum dan sesudah diberikan pendidikan kesehatan tentang gizi pada anak usia 1-5 tahun di Desa Blang Panyang Kecamatan Seunagan
Journal of Healtcare Technology and Medicine Vol. 8 No. 1 April 2022 Universitas Ubudiyah Indonesia e-ISSN : 2615-109X
Timur Kabupaten Nagan Raya dengan hasil p value yaitu 0,000.
2. Ada pengaruh sikap ibu sebelum dan sesudah diberikan pendidikan kesehatan tentang gizi  pada  anak  usia  1-5  tahun  di  Desa  Blang  Panyang  Kecamatan  Seunagan  Timur Kabupaten Nagan Raya dengan hasil p value yaitu 0,000.

## SARAN
Berdasarkan penelitian yang telah peneliti lakukan maka saran dalam penelitian ini yaitu sebagai berikut :
1. Diharapkan kepada responden yaitu ibu yang memiliki anak usia 1-5 tahun agar lebih meningkatkan  pengetahuan  dan  sikap  tentang  gizi  pada  anak  dengan  cara  mencari sumber informasi yang benar terhadap gizi pada anak. Dengan demikian maka akan memberikan dampak yang baik bagi pertumbuhan dan perkembangan anak.
2. Diharapkan kepada peneliti selanjutnya agar bisa melakukan penelitian yang berbeda dengan  penelitian  ini  seperti  dengan  jenis  penelitian,  variabel  penelitian  seperti pendidikan dan pekerjaan ibu, dan sampel yang digunakan. Selain itu, peneliti lain juga bisa mengambil permasalahan kesehatan dan data-data yang terdapat dalam penelitian ini
3. Diharapkan kepada institusi pendidikan untuk memberikan pengetahuan tentang gizi pada  anak  usia  1-5  tahun.  Selain  itu,  institusi  pendidikan  juga  memberikan pengetahuan tentang komunitas sehingga mahasiswa bisa memberikan intervensi yang baik kepada ibu dan balita.

## DAFTAR PUSTAKA
Adriani  M,  &  Wirjatmadi,  B.  2016. Peranan  Gizi  Dalam  Siklus  Kehidupan .  Jakarta: Prenadamedia
Anggraini, Y.  2020. Pengaruh Pendidikan Kesehatan Gizi Seimbang terhadap Tingkat Pengetahuan  Ibu  Dengan  Balita  Usia  6-24  Bulan  di  Wilayah  Kerja  Puskesmas Karya  Mulya  Kota  Pontianak. Jurnal  Fakultas  Kedokteran  Universitas Tanjungpura,  Pontianak    Vol  2  No  1.  Diakses  6  Oktober  2021. https://jurnal.untan.ac.id/index.php/KNJ/article/view/42015/75676586709
Dora,  M.  S.  2021. Pengaruh  Pendidikan  Kesehatan  terhadap  Sikap  Ibu  Dalam Menangani Balita Gizi di Wilayah Kerja Puskesmas Sungai Lima . Jurnal Jurnal Ilmu Keperawatan  dan  Kebidanan  Vol.12  No.1  Diakses  6  Oktober  2021. https://ejr.stikesmuhkudus.ac.id/index.php
Iftika,  N.  2017. Pengaruh  Pendidikan  Kesehatan  tentang  Status  Gizi  Balita  Terhadap Pengetahuan, Sikap, dan Perilaku Ibu Dalam Memberikan Gizi Balitad di Kelompok Bermain  Sendangadi,  Melati  Sleman  Yogyakarta. Jurnal Diploma  IV Fakultas  Ilmu  Kesehatan Universitas  ‘Aisyiyah  Yogyakarta.  Diakses  7  Oktober
2021. http://digilib.unisayogya.ac.id/2468/1/naskah%20publikasi
Kemenkes  RI.  2012. Penuhi  Kebutuhan  Gizi  pada 1000  Hari  Pertama  Kehidupan.

## Jakarta: Kemenkes RI
Marimbi,  H.  2016. Tumbuh  Kembang,  Status  Gizi  &  Imunisasi  Dasar  Pada Balita . Yogyakarta: Nuha Medika
Mubarak, W.I, & Chayatin. 2014. Promosi Kesehatan. Jakarta: Salemba Medika
Opara. 2013. Penyusunan Skala Psikologi. Yogyakarta: Pustaka Pelajar Offset
Profil Kesehatan Indonesia. 2018. Profil Kesehatan Indonesia. Jakarta: Kemenkes RI
PSG. 2017. Laporan Survei Pemantauan Status Gizi di Indonesia. Jakarta: Kemenkes RI
PSG.  2017. Laporan  Survei  Pemantauan  Status  Gizi  Provinsi  Aceh .  Aceh:  Dinas Kesehatan Provinsi Aceh & Poltekes Kemenkes Aceh
Purnomo B. 2012. Gizi pada Balita. Jakarta: Sagung Seto
Soetjiningsih, R. G. 2015. Tumbuh Kembang Anak. Jakarta: ECG
Sugiyono. 2012. Metode Penelitian Pendidikan (Pendekatan Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D). Bandung: Alfabeta
WHO.  2018. Level  And  Trends  In  Child  Malnutrition. Geneva:  World  Health Organization