## JUMLAH BUNGA DAN POLONG EMPAT KULTIVAR LOKAL
KACANG TANAH ASAL BANTEN ( Arachis hypogaea L.) PADA

## KETERSEDIAAN AIR TANAH YANG MENURUN SELAMA FASE REPRODUKTIF
(The Number of Flowers and Pods of Four Peanut ( Arachis hypogaea L.) Local Cultivars of Banten on the Soil Water Availability Decreased During Reproductive Phase)
Rusmana 1
1 Staf Pengajar Jurusan Agroekoteknologi, Fakultas Pertanian Universitas Sultan Ageng Tirtayasa, Serang-Banten Jl. Raya Jakarta Km 4, Kampus Untirta Serang Banten Telp. 0254-280330, Fax 0254-28, e-mail: roesmana64@yahoo.com

## ABSTRACT
Experiments were performed to characterize the response of peanut local cultivars from  Banten  to  soil  water  availability  decreased  during  the  reproductive  phase. The experiments used factorial randomized block design with three replications of two factors. The first factor was the soil water availability consists of three levels (100%,  75%,  and  50%).  The  second  factor  was  the  peanut  local  cultivars  from Banten  consists  of  four  levels  (local  cultivars  of  Cikeusal,  Petir,  Anyer,  and Cisoka).  The results showed a similar general pattern that was the decreasing soil water  availability resulting in  the decreasing amount  of flowers  and pod number of  peanut  local  cultivars  from  Banten.    Flowers  appear  began  to  plant  at  24  and ending at 46 days after planting with a period of at most appear at the age of 26 up to  36  DAP.    Four  peanut  local  cultivars  from  Banten  showed  no  difference  in tolerance  to  the  declining  of  soil  water  availability.    Number  of  flowers  and peanut pods begin to decrease when soil water availability as as much as 75%.
Keywords:  Flower,  Local  cultivars,  Peanuts,  Soil  water  availability,  Pod number

## PENDAHULUAN
Kacang  tanah  di  Indonesia merupakan tanaman pangan sekunder kedua terpenting setelah kedelai yang juga  merupakan  sumber  lemak  ( oleic dan linoleic  acids )  dan  protein  nabati
dengan harga relatif murah,
mempunyai  kualitas  dan  kuantitas lemak  dan  protein  yang  terdapat dalam  bijinya  cukup  tinggi,  dengan kandungan  protein  sebesar  26-30%
dan  lemak  48-50%  (Nigam et  al ., 2006).
Produktivitas  kacang  tanah selama  tiga  tahun  terakhir  (2012- 2014)  di  Indonesia  berkisar  1,3  ton ha -1 biji kering (BPS, 2015). Permasalahan produktivitas erat
kaitannya  dengan  jumlah  polong hampa  dan  tidak  terisi  penuh. Penelitian  Purnamawati  dan  Hasanah (2007)  menunjukkan  bahwa  ginofor yang  berkembang  menjadi  polong
berisi hanya sekitar 26-68% (rata-rata 46%)  dari  ginofor  yang  terbentuk.
Penelitian  Bell  dan  Wright  (1998) menemukan bahwa walaupun populasi  tanaman  kacang  tanah  di Indonesia  tergolong  tinggi,  ternyata polong  yang  dihasilkan  banyak  yang tidak berisi atau tidak terisi maksimum. Menurunnya  produksi  kacang tanah  Indonesia  disebabkan  karena belum sempurnanya penerapan teknologi budidaya, adanya gangguan alami/iklim,  terjadinya  penurunan luas areal tanam akibat konversi lahan pertanian  ke  non  pertanian,  dan kurangnya ketersediaan varietas unggul  termasuk  potensi  varietas unggul  lokal.    Untuk  mengurangi impor, upaya peningkatan produksi di dalam  negeri  mutlak  diperlukan  baik melalui  usaha  perluasan  areal  tanam maupun  melalui  usaha  intensifikasi dengan menggunakan teknologi budidaya  yang  sesuai,  salah  satunya mengembangkan  kultivar  lokal  yang toleran kekeringan.
Penelitian  ini  bertujuan  untuk mengetahui jumlah bunga dan polong empat kultivar lokal kacang tanah asal banten  ( Arachis  hypogaea L.)  pada ketersediaan  air  tanah  yang  menurun selama fase reproduktif.

## BAHAN DAN METODE
Percobaan  dilaksanakan  dari bulan  Maret  sampai  dengan  bulan Juni  2015  di  Rumah  Kaca  (Plastik) Kebun  Percobaan  Fakultas  Pertanian, Universitas  Sultan  Ageng  tirtayasa (Untirta) Serang Banten.
Bahan  yang  digunakan  dalam percobaan ini meliputi: benih kultivar kacang  tanah  lokal  asal  Banten (diperoleh dari BPTP Provinsi
Banten),  media  tanam  tanah,    pupuk dasar  Urea,  SP-36,  KCl,  insektisida Antracol, dan fungisida Benlate.
Alat  yang  digunakan  dalam percobaan  ini  meliputi:  polibag, ayakan  kawat,  timbangan  10  kg, timbangan digital, gelas ukur, embrat, dan amplop kertas.
Percobaan  dilakukan  dengan rancangan lingkungan acak kelompok faktorial  dua  faktor.    Faktor  pertama adalah  empat  kultivar  kacang  tanah lokal asal Serang  yaitu: kultivar lokal asal  Cikeusal,  asal  Petir,  asal  Anyer, dan asal  Cisoka.  Faktor  kedua  adalah ketersediaan  air  tanah,  yaitu:  100  % (kondisi  optimum),  75  %  dan  50  %. Setiap  kombinasi  perlakuan  (4  x  3  = 12) diulang tiga kali sehingga terdapat 36  satuan  percobaan.  Rancangan analisis  menggunakan  uji  F,  jika berbeda  nyata  akan  diuji  lanjut dengan  Uji  Jarak  Berganda  Duncan ( DMRT Test ) pada taraf 5%.
Contoh  tanah  yang  digunakan untuk percobaan dianalisis (sifat fisik) terlebih  dahulu  untuk  menentukan kadar air tanah pada kondisi kapasitas lapang,  titik  layu  permanen,  dan kering  udara.    Penentuan  kadar  air tanah  pada  keadaan  kapasitas  lapang dilakukan dengan menggunakan contoh  tanah  utuh  ( undisturbed  soil sample ),  sedangkan  pada  titik  layu permanen menggunakan contoh tanah kering udara dengan ukuran butir < 2 mm.    Contoh  tanah  utuh  diambil dengan menggunakan tabung tembaga ( copper  ring )  pada  kedalaman  0-20 cm.    Pada  awalnya  kandungan  air tanah pada kapasitas lapang (pF 2,54) dan  titik  layu  permanen  (pF  4,20) ditentukan  berdasarkan  volume  tanah dan  kemudian  dikonversi  menjadi kadar  air  tanah  berdasarkan  bobot tanah  dengan  persamaan  (Sarief, 1986):
w b b v ρ ρ W W  atau b b v ρ W W 
dengan  makna  huruf-huruf  pada persamaan  tersebut  adalah:  Wv  =
kadar  air  tanah  berdasarkan  persen volume;  Wb  =  kadar  air  tanah berdasarkan persen bobot;  b = bobot jenis  tanah  ( bulk  density );  dan  w  = bobot jenis air (1,0).
Konversi  ke  persen  bobot diperlukan  agar  jumlah  air  yang diberikan  sesuai  dengan  perlakuan kandungan  air  tanah  yang  dilakukan dengan  penimbangan  (gravimetri). Ketersediaan  air  tanah  selama  fase vegetatif  diberikan  sama  (kapasitas lapang)  dan  mulai  fase  reproduktif diberikan sesuai perlakuan. Penentuan ketersediaan  air  tanah  ditetapkan dengan metode gravimetri (menimbang  bobot  pot  tanaman) setiap kali dilakukan pemberian air. Setiap  polibag  diisi  dengan  8
kg  tanah  yang  sudah  diayak  dengan ukuran 2 mm. Benih ditanam sebanyak  satu  benih  per  polibag. Untuk  mengetahui  respons  tanaman terhadap ketersediaan air yang menurun untuk keempat kultivar lokal kacang  tanah  asal  Banten  yang ditanam,  diamati  jumlah  bunga  dan
jumlah  polong  per  tanaman.    Jumlah bunga  diamati  setiap  hari  dimulai pada  umur  tanaman  23  hari  sampai dengan  46  hari  setelah  tanam  (HST) dan jumlah polong diamati pada  saat panen.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Penurunan  ketersediaan  air tanah pada fase reproduktif berpengaruh  pada  peubah  jumlah bunga dan jumlah polong per tanaman.  Jumlah  bunga  dan  jumlah polong  per  tanaman  semua  kultivar lokal  asal  Banten  menurun  dengan menurunnya ketersediaan air tanah.

## Jumlah Bunga
Penurunan  ketersediaan  air tanah  selama  pembungaan  tidak  ada perbedaan  di  antara  keempat  kultivar yang  ditanam  untuk  peubah  jumlah bunga yang dihasilkan. Namun demikian, ketersediaan air tanah yang menurun  menyebabkan  penurunan jumlah  bunga  secara  nyata  untuk semua  kultivar  lokal  asal  Banten (Tabel 1).
Tabel  1.  Jumlah  bunga  empat  kultivar  kacang  tanah  lokal  asal  Banten  pada ketersediaan air tanah yang menurun
Keterangan:  Angka  rata-rata  yang  diikuti  oleh  huruf  yang  sama  pada  baris  yang sama, tidak berbeda nyata pada uji DMRT 5%
Fase reproduktif pada tanaman kacang tanah ditandai dengan
munculnya  bunga,  buah,  dan  biji.
Pembungaan  dimulai  pada  hari  ke-24 setelah  tanam  yang  ditandai  dengan munculnya  bunga  pertama.  Jumlah
bunga  menurun  dengan  menurunnya ketersediaan  air  tanah  karena  jumlah bunga  yang  gugur  meningkat  dengan ketersediaan  air  tanah  yang  menurun. Jumlah  bunga  pada  ketersediaan  air tanah  75%  dan  50%  lebih  sedikit
Kultivar Lokal Ketersediaan air tanah (%) Rata-rata 100 75 50 Asal Cikeusal 46,3 31,2 28,2 35,2 Asal Petir 38,7 33,5 31,8 34,7 Asal Anyer 37,3 33,7 30,8 33,9 Asal Cisoka 34,2 32,5 31,7 32,8 Rata-rata 39,1  a 32,7  b 30,6   b
dibandingkan  pada  ketersediaan  air tanah  100%.  Ini  menunjukkan  bahwa pada fase berbunga sebaiknya kebutuhan air tanaman dapat dipenuhi dengan  menjaga  ketersediaan  air tanah  di atas 75%.
Penurunan  ketersediaan  air tanah dari 100% menjadi 75% dan 50 %  mengakibatkan  penurunan  jumlah bunga  yang  dihasilkan  untuk  semua kultivar. Keterbatasan air akan membatasi proses fotosintesis dibandingkan  dengan  pada  kondisi optimum  sehingga  fotosintat  yang dihasilkan menjadi lebih sedikit untuk ditranslokasi ke organ-organ reproduktif  seperti  bunga  sehingga jumlah bunga yang terbentuk menurun.  Selain  itu  menurunnya ketersediaan  air tanah mengakibatkan terjadinya  gugur  bunga.  Sloane et  al . (1990) melaporkan bahwa pada tanaman kedelai, cekaman kekeringan menyebabkan  gugurnya  bunga  dan polong dan menurunkan hasil biji. Jumlah Polong Bunga yang muncul selanjutnya  akan  menjadi  ginofor. Ginofor (tangkai kepala putik) muncul  pada  hari  ke-4  setelah  bunga mekar,  kemudian  akan  memanjang, serta  menuju  dan  menembus  tanah untuk  memulai  pembentukan  polong. Tidak semua ginofor dapat menembus tanah  dengan  kondisi  tanah  yang kering.  Ketersediaan  air  tanah  yang menurun  diikuti  dengan  menurunnya jumlah  polong  karena  tidak  semua ginofor dapat menembus tanah dengan kondisi lebih kering
(permukaan tanah lebih keras).
Pembentukan  polong  dimulai  ketika ujung  ginofor  mulai  membengkak, sekitar  satu  minggu  setelah  ginofor masuk ke dalam tanah. Kondisi tanah yang lembab akan mendukung perkembangan ginofor menjadi polong.  Menurunnya  ketersediaan  air tanah ( tanah lebih kering ) mengakibatkan pertumbuhan dan perkembangan ginofor menjadi polong  akan  terhambat  bahkan  gagal menjadi  polong.  Hasil  penelitian Jogloy et  al. (1996)  menunjukkan bahwa  pembentukan  polong  tanaman kacang  yang  mengalami  stres  air selama  pembentukan  ginofor  dan pembentukan  serta  pengembangan polong  akan  menurunkan  jumlah polong  yang  dihasilkan.  Hal  yang sama  juga  disampaikan  oleh  Lenka dan  Misra  (1973)  mencatat  efisiensi produktif    bunga  bervariasi  dengan ketersediaan air dan persentase bunga yang  tidak  produktif  yang  tidak mampu  masuk  ke  dalam  tanah  untuk membentuk  polong  meningkat  pada kondisi  ketersediaan  air  tanah  yang berkurang.
Pada Tabel  2  terlihat  dengan menurunnya  ketersediaan  air  tanah diikuti  dengan  menurunnya  jumlah polong  untuk  semua  kultivar  lokal kacang  tanah  asal  Banten.    Jumlah polong  pada  ketersediaan  air  tanah 75%  dan  50%  tidak  menunjukkan perbedaan, namun pada kedua kondisi ketersediaan air tanah tersebut jumlah polong  lebih  rendah  dibandingkan pada ketersediaan air tanah 100%.
Tabel  2.  Jumlah  polong  empat  kultivar  kacang  tanah  lokal  asal  Banten  pada ketersediaan air tanah yang menurun Kultivar Lokal Ketersediaan air tanah (%) Rata-rata 100 75 50 Asal Cikeusal 12,3 11,0 8,7 10,7 Asal Petir 13,0 10,0 9,7 10,9 Asal Anyer 12,0 11,3 8,7 10,7 Asal Cisoka 11,0 9,00 8,7 9,6 Rata-rata 12,10  a 10,30  b 8,90   b
Keterangan:  Angka  rata-rata  yang  diikuti  oleh  huruf  yang  sama  pada  baris  yang sama, tidak berbeda pada uji DMRT 5 % Penurunan  ketersediaan  air tanah  dari  100%  menjadi  75%  dan 50% mengakibatkan penurunan jumlah  polong  yang  dihasilkan  untuk semua kultivar. Keterbatasan air akan membatasi proses fotosintesis dibandingkan  dengan  pada  kondisi optimum  sehingga  fotosintat  yang dihasilkan menjadi lebih sedikit untuk ditranslokasi ke organ-organ reproduktif  seperti  bunga  dan  polong sehingga  jumlah  bunga  dan  jumlah polong menurun. Selain itu, pemanjangan  ginofor  akan  terhambat akibat kekeringan (Boote dan Ketring, 1990). Ginofor akan gagal menembus secara  efektif  ke  dalam  tanah  kering, terutama di permukaan tanah.
Seringkali, dalam waktu 4 hari setelah pemberian  air,  permukaan  tanah menjadi terlalu kering untuk penetrasi ginofor.  Skelton  dan  Shear  (1971) melaporkan  bahwa  ketersediaan  air yang memadai pada daerah perakaran dapat  menjaga  ginofor  hidup  sampai berkembang  menjadi  polong.  Setelah ginofor  masuk  ke  dalam  tanah, ketersediaan  air  dan  kegelapan  yang memadai diperlukan untuk perkembangan  polong.  Ginofor  yang tidak berhasil masuk secara sempurna ke  dalam  tanah  karena  permukaan tanah  keras  akibat  ketersediaan  air berkurang  mengakibatkan  tidak  akan
terbentuknya polong atau gagal membentuk polong. Dengan  demikian  pada  tanah dengan ketersediaan air yang menurun (mulai 75%) mengakibatkan jumlah polong yang terbentuk menurun. Hal ini diperkuat oleh hasil penelitian Naveen et al. (1992) bahwa stres  air  yang  dikenakan  selama berbunga  dan  pembentukan  ginofor menurunkan  jumlah  polong  terbesar pada  kacang  tanah  kultivar  JL.-24 diikuti  oleh  stres  air  pada  awal pembentukan  polong,  tahap  akhir pembentukan polong, dan fase
vegetatif.  Shinde  dan  Pawarn  (1984) menemukan  selama  fase  berbunga, pembentukan ginofor, dan pembentukan  polong  sampai  dengan pematangan polong merupakan
periode yang sangat sensitif  terhadap cekaman kekeringan dan stres selama periode  ini  sangat  mempengaruhi hasil.

## SIMPULAN
1. Ketersediaan air tanah yang menurun mengakibatkan menurunnya  jumlah  bunga  dan jumlah polong untuk semua kultivar  lokal  kacang  tanah  asal
Banten (kultivar lokal asal
Cikeusal,  asal  Petir,  asal  Anyer, dan asal Cisoka).
2. Penurunan  jumlah  bunga  dan jumlah polong kacang tanah mulai terjadi pada ketersediaan air tanah 75%.

## DAFTAR PUSTAKA
Bell,  M.J.,  Wright,  G.C.  1998. Groundnut Growth and Development in Contrasting Environment.    1.  Growth  and Plant Density Responses. Ekperimental  Agriculture  34: 99-112. BPS.    2015.    Badan  Pusat  Statisika.
Produksi  Padi  dan  Tanaman Palawija  Tahun  2012  s/d  2015. http://www.bps.go.id.  Diakses  1 Juli 2015. Boote,  K.J.  &  Ketring,  D.L.    1990. Peanut.  In:  Stewart,  B.A.  and Nielson,  D.R.  (Eds),  Irrigation of  Agricultural  Crops.  Asa-
Groundnut-A Global Perspective. Jogloy,  S.;  Patanothai,  A.,  Toomsan, S.  &  Isleib,  T.G.  Breeding Peanut to Fit into Thai Cropping Systems.  Proc.  of  the  Peanut
Collaborative  Research  Support Program  International Research
Symposium  and Workshop,  Two
Jima  Quality  Inn,  Arlington,
Virginia,  USA,  25-31  March,
1996: pp 353-362.
Lenka,  D.,  and  Misra.    1973. Response of Groundnut
( Arachis  hypogaea L.)  to
Irrigation.  Indian  Journal  of Agronomy 18: 492-97. Naveen, P., Daniel, K.V., Subramanian,  P.,  and  Kumar, P.S. 1992. Response of
Irrigated  Groundnut  ( Arachis hypogaea L.)  to  Moisture
Stress  and  its  Management.
Indian  Journal  of  Agronomy 37: 82-85.
Nigam,  S.N.,  Aruna,  R.,  Giri,  D.Y.,
Ranga,  R.G.,  Reddy,  A.G.S. 2006.    Obtaining  Sustainable Higher Groundnut Yields: Principles and Practise of Cultivation.  Information Buletin No. 71. ICRISAT.  India.  45p. Sloane,  R.J.,  Patterson,  R.P.,  and
Carter,  T.E.    1990.    Field Drought  Tolerance  of  Soybean
Plant  Introduction.    Crop  Sci. 30: 118-123. Purnamawati,  H.,  dan  Lubis,  I.  2007. Peningkatan Produktivitas Kacang Tanah Melalui Perbaikan Keseimbangan Source dan Sink [abstrak]. www.bima.ipb.ac.id/lppm. Diakses pada 1 Juli 2015. Sarief,  E.S.    1986.    Ilmu  Tanah Pertanian.    Pustaka  Buana, Bandung.
Shinde, G.G., and Pawar, K.R.  1984. Effects  of  Water  Stress  at Critical  Growth  Stages  on Growth and Yield of Groundnut in Summer Season. Journal of Maharashtra Agricultural University  9:  26- 28. Skelton, B.J., and Shear, G.M.  1971. Calcium  Translocation  in  the Peanut  ( Arachis  hypogae L.). Agronomy Journal 63: 409–412.