## HOTEL BINTANG EMPAT DI KABUPATEN KUNINGAN, JAWA BARAT
1 Topaz Warim Putra
2 X. Furuhitho
1 Universitas Gunadarma, topaz_rsbi03@yahoo.com
2 Universitas Gunadarma, furuhitho@staff.gunadarma.ac.id

## Abstrak
Wilayah  Kabupaten  Kuningan  merupakan  salah  satu  Daerah  Tujuan  Wisata (DTW)  di  Jawa  Barat    yang  memiliki  potensi  wisata  yang  beragam  dan  menarik terdiri  atas  potensi  alam,  budaya,  dan  kreasi  manusia  lainnya.  Pada    kota  ini terdapat  tujuan  wisata  berupa  gunung  tertinggi  di  Jawa  Barat  yakni  gunung Ciremai. Perkembangan dunia perhotelan sebagai akomodasi utama ODTW masih dinilai kurang di kota Kuningan, tercatat hanya terdapat dua hotel bintang 3 dari total  40  hotel  yang  ada,  dan  dinilai  dari  pertumbuhan  jumlah  hotel  tercatat terdapat  37  hotel  pada  tahun  2014  dan  40  hotel  pada  tahun  2015  namun pertambahan pengunjung hotel meningkat 45%. Oleh karena itu, diperlukan hotel berbintang untuk mengakomodasi ODTW dan memenuhi kebutuhan pilihan pasar (hotel berbintang) yang juga akan menambah pemasukan daerah dan menambah jumlah lapangan pekerjaan demi meningkatkan kesejahteraan masyarakat dengan memanfatkan  seluruh  sumber  daya  pariwisata.  Hotel  bintang  empat  pertama didesain  untuk  memenuhi  kebutuhan  akomodasi  pariwisata  khususnya  di  kota Kuningan.  Konsep  ekologis  yang  ramah  lingkungan  dengan  sentuhan  detail  etnis (seni  lokal)  akan  menjadi  salah  satu  ikon  bangunan  penunjang  pariwisata  yang mengundang investor dan wisatawan domestik dan mancanegara.
Kata kunci : Hotel bintang empat, konsep ekologis

## FOUR STAR HOTEL IN KUNINGAN REGENCY, WEST JAVA

## Abstract
Kuningan regency is one tourist destination areas (DTW) in West Java that has the potential  draw  a  diverse  and  consists  of  potential  natural,  cultural,  and  other human creations. In this city there is a tourist destination in the form of the highest mountain  in  West  Java  Ciremai  the  mountain.  The  development  of  the  world  of hospitality  as  the  main  accommodation  ODTW  still  considered  lacking  in Kuningan. Therefore, it is necessary to accommodate ODTW star hotels and meet the needs of market selection (star hotels), which will also increase local income and increase the number of jobs in order to improve the welfare of society to take advantage of all the resources of tourism. The first four-star hotel designed to meet the  accommodation  needs  of  tourism  especially  in  the  town  of  Kuningan.  The concept of ecological friendly environment with a touch of detail ethnic (local art)
will  be  one  of  the  iconic  buildings  that  invite  investors  supporting  tourism  and domestic and foreign tourists.
Keywords : Ecological concepts, Four star hotel

## PENDAHULUAN
Indonesia  adalah  negara  berkem- bang  dengan  keragaman  hayati  yang tinggi tersebar di kepulauannya dengan lebih dari 17.400 pulau. Sektor pariwi- sata  merupakan  potensi  terbesar  untuk dikembangkan untuk meningkatkan de- visa  khususnya  untuk  pembangunan ekonomi. Hal ini dapat dilihat dari jum- lah  wisatawan  asing  maupun  domestic yang jumlahnya meningkat dengan ber- tambahnya tahun.
Wilayah  kabupaten  Kuningan merupakan  salah  satu  Daerah  Tujuan Wisata  (DTW)  di  Jawa  Barat    yang memiliki  potensi  wisata  beragam  dan menarik, yang terdiri atas potensi alam, budaya,  dan  kreasi  manusia  lainnya. Pada kota ini terdapat gunung tertinggi di  Jawa  Barat  yakni  gunung  Ciremai dan  tercatat  pada  tahun  2015  memiliki 40  hotel,  34  Obyek  Daerah  Tujuan Wisata  (ODTW)  dan  38  restoran  dan rumah  makan  dengan  pengunjung  do- mestik  dan  mancanegara.  Dalam  lapo- ran  dinas  pariwisata  dan  kebudayaan Kabupaten  Kuningan  mengenai  data kunjungan wisata hotel, Obyek Daerah Tujuan  Wisata  (ODTW)  dan  rumah makan,  jumlah  total  pengunjung  pada tahun 2014 adalah 1.836.407 orang dan pada  tahun  2015  jumlah  total  peng- unjung meningkat lebih dari 50% yakni 2.752.852 orang. Dalam hal ini jumlah pengunjung hotel pada tahun 2014 ter- catat  181.110  orang  dan  meningkat  le- bih  dari  45%  pada  tahun  2015  yakni 261.644 orang.
Perkembangan  dunia  perhotelan sebagai  akomodasi  utama  ODTW  ma- sih  dinilai  kurang  di  kota  Kuning-
an.Tercatat  hanya  terdapat  dua  hotel bintang 3 dari total 40 hotel pada tahun 2015.  Pada  tahun  2014  terdapat  37 hotel dan hanya  bertambah menjadi 40 hotel  pada  tahun  2015.  Hal  ini  tidak seimbang dengan pertambahan pengun- jung  hotel  yang  meningkat  45%.  Atas dasar  ini,  diperlukan  hotel  berbintang untuk mengakomodasi ODTW dan me- menuhi  kebutuhan  pilihan  pasar  (hotel berbintang). Hal ini juga akan menam- bah  pemasukan  daerah  dan  menambah jumlah  lapangan  pekerjaan  untuk  me- ningkatkan  kesejahteraan  masyarakat dengan  memanfatkan  seluruh  sumber daya pariwisata.
Pengembangan  dan  pengelolaan sumber  daya  kepariwisataan  perlu  du- kungan  berbagai  pihak  dan  pemangku kepentingan  ( stakeholder )  dalam  pe- nyelenggaraannya.  Untuk  itu  dibutuh- kan  sebuah  hotel  baru  dengan  konsep desain yang inovatif yang akan menjadi salah  satu  ikon  bangunan  penunjang pariwisata  yang  mengundang  investor dan  wisatawan  domestik  dan  manca- negara.

## METODE PENELITIAN

## DESKRIPSI PROYEK
Jenis  proyek  ini  adalah  akomo- dasi  yang  menyediakan  jasa  pengina- pan  yang  berlokasi  di  daerah  pegu- nungan atau pesisir pantai yang menya- jikan berbagai sarana/prasarana rekrea- si  bagi  pengguna  penginapan.  Lokasi berada  di  kecamatan  Cigugur,  kabupa- ten  Kuningan,  Jawa  Barat,  fungsi  ba- ngunan  komersial,  akomodasi  pariwi- sata luas lahan 2,25 Ha. Peraturan Per-
da RTRW Kab. Kuningan Tahun 2011- 2031,  KDB  maksimal  70%  KLB  ke- tinggian  bangunan  maksimal  3  lantai, GSB bagian depan bangunan 7-12 me- ter, bagian sisi dan belakang 4-8 meter KDH minimal 30%, peruntukan kawas- an akomodasi pariwisata, kawasan per- mukiman.

## Sejarah
Tapak terpilih berada di lahan se- kitar  jalan  cigugur-kuningan.  Terdapat hotel  melati  1  bernama  hotel  Purnama di  sepanjang  jalan  ini.  Kawasan  ini merupakan  kawasan  sekunder  akomo- dasi  DTW  karena  terdapat  daerah obyek  wisata  pemandian  cibulan,  arsi- tektur  tradisional  paseban,  hutan  kota Bungkirit  dan  pusat  kota  kuningan  da- lam radius 2 km.

## Studi Banding
Berdasarkan  studi  banding  pro- yek sejenis, dapat di kelompokkan peri- hal zona pada Hotel Resort ini menjadi beberapa zoning, yaitu:
a. Zona publik
b. Zona non pubik
c. Zona servis

## ELABORASI TEMA
Tema  yang  dipilih  adalah  eko- logi,  “Eco” dan etnik “Ethnic” atau bi- sa  disebut  istilah  baru  yakni  “Econic” yang  bermakna  konsep  bangunan  ra- mah  lingkungan  dengan  desain  dan filosofi karakter local (khas daerah).
Bangunan  dirancang  mengguna- kan  teknologi  modern  (terbaru)  se-
hingga ramah lingkungan mulai dari ta- hap  pembangunan  hingga  masa  pe- nggunaan,  bentuk  lengkung  khas  alam nan  dinamis  juga  diterapkan  dalam bentuknya. Hal ini merupakan jawaban sustainable  desain  yang  bersinergi dengan  alam  sekitar.  Desain  bentukan berbagai detail bangunan (pola/ ritme), konsep  vegetasi  hingga  interior  terins- pirasi  dari  budaya  dan  hasil  seni  kriya local sehingga citra keseluruhan bangu- nan terasa budaya daerah setempat.
Penerapan  tema  dalam  peran- cangan  akan  terlihat  pada  penataan bentuk  massa  bangunan  di  dalam  site, bentuk  detail  bangunan  seperti  fasad dan interior hingga pola ritme vegetasi yang  merupakan  suatu  respon  dari potensi site sekitar. Penerapan tema ini juga  akan  terlihat  dalam  zonasi  massa yang  menentukan  sirkulasi  bangunan berdasarkan  hubungan  antar  kegiatan manusia  yang  ada  di  dalamnya,  yang mengatur sirkulasi secara sederhana se- hingga  kualitas  bangunan  tercapai dengan maksimal.

## ANALISIS
Proyek  perancangan  Hotel  Bin- tang  empat  meliputi  4  aspek  utama. Berdasarkan  hal  tersebut,  maka  penge- lompokkan  kegiatan  terbagi  menjadi  4 kelompok kegiatan.
a. Kelompok Kegiatan Utama
b. Kegiatan Administrasi &
Pengelola
c. Kegiatan Penunjang
d. Kegiatan Servis
Gambar 2. Buble Diagram Makro
Gambar 3. Buble Diagram Mikro
Gambar 4. Analisa Lokasi site dalam peta secara mikro radius 1 km
Gambar 5. Analisa Site Eksisting
Gambar 6. Analisa kondisi eksisting

## KONSEP PERANCANGAN
Tema ekologi  “Eco” dan etnik
“Ethnic”  atau  bisa  disebut  istilah  baru yakni  “Econic”  bermakna  konsep  ba- ngunan  ramah  lingkungan  dengan desain dan filosofi karakter local (khas daerah).
Gambar 7. Konsep Tapak
Gambar 8. Konsep Massa
Gambar 9. Konsep Akses Sirkulasi
Gambar 10. Konsep Struktur

## HASIL RANCANGAN
Grid utama berukuran 8x8 meter, ditentukan  berdasarkan  ukuran  ruang rata-rata  4x8  meter  standar  hotel bintang empat, khusus ruang Ballroom terdapat grid 8x16 meter, sesuai fungsi ruang yang lebih besar.
Penempatan  kamar  berdasarkan zonasinya  yang  dibagi  berdasarkan orientasi  pemandangan  per  kamarnya,
berikut  ini  perhitungan  perletakan  ka- mar perzona. Ukuran kamar deluxe dan standar  terdapat  beberapa  yang  sama, sehinggasuatu saat bisa diupgrade kelas kamarnya mengikuti perkembangan ke- butuhan pariwisata, namun penempatan pemandangan  yang  berbeda  dan  fasi- litas  yang  berbeda,  dari  segi  kontruksi hal ini juga akan memudahkan gridnya.
Gambar 11. Zoning Ruang kamar
Gambar 12. Denah Hasil Rancangan
Gambar 13. Tampak Bangunan
Gambar 14. Perspektif bangunan
Gambar 15. Perspektif bangunan

## KESIMPULAN
Dari  perancangan  hotel  ini  diha- silkan  hotel  yang  terinspirasi  dari  bu- daya dan hasil seni kriya local sehingga citra  keseluruhan  bangunan  terasa  bu- daya daerah setempat.Dari Siteplan da- pat  dilihat  bahwa    zonasi  ruang-ruang yang  terpisah  antara  dinding  yang menyiratkan  garis-garis  kaku  pertanda formal dan lengkung nan dinamis yang sesuai dengan konsep ekologis. Elemen penghijauan dan elemen air padu padan pada siteplan yang  menciptakan  eko- sistem  dan  suasana  yang  nyaman  pada bangunan rancangan.
Rangkaian  elemen  fasad  diran- cang  dengan  material  ramah  lingkung- an yang bisa didaur ulang seperti kaca, baja  dan  alumunium,  beberpa  dinding beton precast yang mengurangi sampah kontruksi,  batuan  andesit  hijau  dari
tambang lokal, dirancang untuk efisien, sesuai dengan konsep ekologi.
Pola / ritme terinspirasi dari hasil seni  kriya  local  yang  memberikan  nu- ansa  etnis  menjadikan  citra  bangunan khas  daerah.  Taman  terinspirasi  dari taman  pasundan  khas  jawabarat  yang khas  dengan  keindahan  alam  sungai, bebatuan,tanaman  herbal  dan  tanaman teduh  lainnya  khas  pegunungan. Terlihat kolam air memanjang pada de- pan  kamar-kamar  di  lantai  dasar  yang memberikan  suasana  alami  dan  juga privasi  keruang  public  ditengahnya yakni area kolam. Pada taman belakang yang  terdapat  pemandangan  ke  area gunung  Ciremai,  Gazebo  dan  kolam ikan  berbentuk  lingkar  menjadi  zona bersantai  yang  sangat  nyaman  untuk semua pengunjung hotel.

## DAFTAR PUSTAKA
[1] Ching,  F.D.K.  dan  Adams,  C.
2008.  Ilustrasi  Kontruksi  Bangu- nan  /Edisi  3.  Penerbit  Erlangga: Jakarta [2] Direktorat  Jenderal  Pariwisata. 1990.  Undang-undang  Kepariwi- sataan.  Direktorat  Jenderal  Pari- wisata: Jakarta.
[3] Endy,  M.  2008.  Panduan  Peran- cangan  Bangunan  Komersial.
Penerbit Andi: Yogyakarta:
[4] Frick, H. dan Muliani, T.H. 2006. Arsitektur Ekologis. Penerbit Ka- nisius: Yogyakarta
[5] Frick,H.,  Ardianto,  A.  dan  Dar- mawan,  A.M.S.  2008.  Ilmu  Fi- sika  Bangunan..  Penerbit  Kani- sius: Yogyakarta [6] http://www .e- journal.uajy.ac.id/713/3/2TA129 80.pdf (8 Januari 2016 ). [7] http://www.archdaily.com/37656/ akmani-botique-hotel-tws- partners (desember 2015) [8] http://www.archdaily.com/63560 9/hotel-bellevue-rusan- arhitektura (8 Januari 2016 ). [9] http://www.archdaily.com/64548 8/botanica-khao-yai-vin-
varavarn-architects  (8  Januari
2016 ).
[10] Jimmy,  S.J.  2005.  Panduan  Sis- tem  Bangunan  Tinggi.  Penerbit Erlangga: Jakarta.
[11] Neufert,  E.  2002.  Data  Arsitek
Jilid  2,  Edisi33.  Penerbit  Er- langga: Jakarta
[12] Quentin, P. 2002. The Architect's Handbook. UK: Blackwell