E-ISSN 2581-1002

## ANALISIS PENENTUAN HARGA POKOK PRODUKSI DALAM MENENTUKAN HARGA JUAL PRODUK (STUDI EMPIRIS PADA UMKM DENDENG SAPI DI BANDA ACEH)
Ruthia Bahri* 1 , Rahmawaty *2
1,2 Program Studi Akuntansi Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Syiah Kuala e-mail : ruthiabahri31@gmail.com *1 , rahmawaty@unsyiah.ac.id *2

## Abstract
The purpose of this study was to analyze the determination of cost of goods manufactured by using full costing and variable  costing,  approachment  and  to  get  the  information  about  the  difference  of  selling  price  between    the  one which is stated by MSMEs in beef jerky processing industry in Banda Aceh and the one which is the result based on cost plus pricing method. This type of research is descriptive analysis. Based on certain criterias, there are 3 MSMEs as the samples of the research. This research shows that the cost of production of the full costing method is greater than  the  variable  costing  method.  Results  of  determining  the  selling  price  of  products  also  shows  that  there  is  a difference between the selling price of the products specified MSMEs of beef jerky with a selling price obtained from cost plus pricing method.
Keywords: Sales  Price  of  Products,  Cost  of  Goods  Manufactured,  and  Micro  Small  and  Medium  Enterprises (MSMEs) in beef jerky industry .
1. Pendahuluan

## Latar Belakang
Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) adalah industri  yang  merupakan  sarana  dalam  meningkatkan kesejahteraan masyarakat terutama masyarakat daerah, UMKM  juga  disebut  sebagai  kegiatan  yang  sangat mendongkrak tingkat pengangguran dan mata pencaharian masyarakat kecil. Banda Aceh merupakan ibukota  Provinsi  Aceh,  kota  ini  memiliki  banyak penduduk  serta  hadirnya  pendatang  dari  berbagai kabupaten.  Pertumbuhan  penduduk  memicu  adanya perbedaan  permintaan  dalam  kebutuhan  masing- masing.  Keadaan  ini  dijadikan  kesempatan  oleh  para pengusaha  terutama  para  pelaku  usaha  UMKM. Statistik  Banda  Aceh  2015  membagi  jumlah  usaha mikro,  kecil  dan  menengah  kedalam  beberapa  sektor yaitu: (1) Perdagangan (2) Pertanian (3) Perikanan dan Kelautan (4) Industri Pengolahan serta (5) Aneka Jasa.
Jumlah  UMKM  di  Banda  Aceh  saat  ini memiliki  peningkatan  setiap  tahunnya.  Salah  satunya yang  paling  banyak  berkembang  adalah  di  sektor industri  pengolahan,  baik  itu  UMKM  tingkat  mikro, kecil maupun menengah. Sebagian industri pengolahan  makanan  maupun  pengolahan  minuman sudah  familiar  dengan  masyarakat,  seperti  industri
pengolahan  kopi  yang  sudah  menjadi  khas  minuman Aceh serta dendeng sapi khas makanan Aceh dan buah tangan dari Aceh. Perdagangan dendeng sapi misalnya penjualan dendeng sapi sudah memasuki perdagangan nasional  karena  sudah  melakukan  penjualan  ke  kota lain  seperti  Kota  Medan.  Namun  industri  pengolahan dendeng  sapi  belum  menghitungan  harga  pokok produksi dengan metode yang benar, padahal usaha ini seharusnya sudah melakukan perhitungan harga pokok produksi secara benar dan detail.
Masalah  yang  sering  dihadapi  oleh  pengusaha UMKM  bersifat  multidimensi,  artinya  UMKM tersebut berada pada situasi dimana banyak permasalahan  yang  dihadapi  UMKM  tersebut.  Salah satunya kesalahan yang sering  dilakukan oleh pelaku usaha  UMKM  adalah  menetapkan  harga  jual  yang salah.  Kesalahan  ini  sering  terjadi  karena  adanya kesalahan  dalam  menghitung  harga  pokok  produksi. Kesalahan ini akan berujung fataal yang akan memicu terjadinya  kebangkrutan.  Pelaku  usaha  diharapkan mampu mengkoordinasikan sumber daya yang dimiliki secara  efektif  dan  efisien  sehingga  dapat  membuat keputusan-keputusan yang diperlukan dalam mewujudkan tujuan perusahaan. Pelaku usaha diharapkan  mampu  mengkoordinasikan  sumber  daya
ISSN: 1978-1520
yang dimiliki secara efektif dan efisien sehingga dapat membuat keputusan-keputusan yang diperlukan dalam mewujudkan tujuan perusahaan.

## Rumusan Masalah
Rumusan masalah dalam penelitian ini berdasarkan latar belakang adalah:
1) Apakah  UMKM  dendeng  sapi  di  Banda  Aceh sudah melakukan penetapan harga pokok produksi.
2) Apa  metode  yang  tepat  dalam  menetapkan  harga jual  produk  yang  ditentukan  oleh  UMKM dendeng sapi di Banda Aceh.
3) Apa  metode  penetapan  harga  pokok  produksi yang  tepat  digunakan  oleh  UMKM  dendeng  sapi di Banda Aceh.
4) Bagaimana  perbedaan  antara  tingkat  penetapan harga  jual  yang  telah  ditetapkan  selama  ini dengan  penetapan  harga  jual  yang  diperoleh  dari penetapan harga pokok produksi.

## Tujuan Penelitian
Berdasarkan  rumusan  masalah,  maka  yang menjadi tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui:
1) Untuk  mengetahui  apakah  UMKM  dendeng  sapi di Banda Aceh melakukan penetapan harga pokok produksi.
2) Untuk  mengetahui  apa  metode  penetapan  harga jual yang diterapkan oleh UMKM dendeng sapi di Banda Aceh.
3) Untuk mengetahui metode penetapan harga pokok produksi  yang  tepat  digunakan  oleh  UMKM dendeng sapi di Banda Aceh
4) Untuk  mengetahui  perbedaan  antara  tingkat penetapan harga jual yang telah ditetapkan selama ini  dengan  penetapan  harga  jual  yang  diperoleh dari penetapan harga pokok produksi.

## 2. Kajian Pustaka

## Akuntansi Biaya
Dunia  dan  Wasilah  (2012:4)  mendefiniskan akuntansi  biaya  sama  dengan  akuntansi  manjemen namun  lebih  berfokus  pada  biaya  yang  dibutuhkan selama  proses  produksi  berlangsung.  Raiborn  dan Kinney  (2011:4)  juga  menjelaskan  bahwa  akuntansi biaya  mengupas  akuntansi  keuangan  dan  akuntansi manajemen  serta  menyediakan  informasi  biaya  dari
suatu  produk  untuk  kepentingan  berbagai  pihak,  baik itu pihak eksternal maupun pihak internal.

## Biaya
Biaya  ialah  suatu  nilai  yang  dimanfaatkan  atau dikorbankan guna mendapatkan barang dan jasa. Biaya yang  dikorbankan  bisa  berupa  biaya  sekarang  dan biaya  yang  akan  terjadi  di  masa  yang  akan  datang (Utami,  Dwiatmanto,  &  NP,  2016).  Biaya  adalah pengeluaran  yang  diukur  dalam  moneter  yang  telah dikeluarkan  atau  potensial  akan  dikeluarkan  untuk memperoleh  dan  mencapai  tujuan  tertentu,  sebaliknya beban adalah pengeluaran yang telah digunakan untuk menghasilkan  prestasi  (Satriani, Marheni,  &  Miranda, 2015).

## Klasifikasi Biaya
Klasifikasi  biaya  sangat  penting  untuk  membuat ikhtisar  yang  berarti  atas  data  biaya.  Keberhasilan merencanakan  serta  mengendalikan  biaya  bergantung pada  keseluruhan  pemahaman  atas  hubungan  antara biaya  dan  aktivitas  bisnis.  Dewi  dan  Kristanto (2014:11)  mengklasifikasikan  perilaku  biaya  sebagai berikut:
1) Biaya Tetap ( Fixed Cost )
2) Biaya Variabel ( Variable Cost )
3) Biaya Campuran ( Mixed Cost )
Biaya tetap adalah biaya yang secara total tidak berubah  saat  aktivitas  bisnis  meningkat  atau  menurun sepanjang kapasitas normal. Biaya variabel didefinisikan  sebagai  biaya  yang  secara  total meningkat  secara  proporsional  terhadap  peningkatan dalam aktivitas bisnis dan menurun secara proporsional  terhadap  penurunan  dalam  aktivitas bisnis.  Sedangkan  biaya  campuran  merupakan  biaya yang memperlihatkan baik karakter-karakter dari biaya tetap maupun biaya variabel.

## Harga Pokok Produksi
Harga pokok produksi ( cost of goods manufactured )  merupakan  penjumlahan  keseluruhan biaya yang dikeluarkan selama proses produksi hingga produk  masuk  dalam  persediaan  barang  jadi  selama periode  tertentu    (Raiborn  dan  Kinney,  2011:56). Biaya  produksi  ( manufacturing  cost )  adalah  biaya yang  terjadi  sehubungan  dengan  kegiatan  manufaktur atau  memproduksi  suatu  barang  terdiri  atas  bahan
langsung,  tenaga  kerja  langsung  dan  overhead  pabrik (Dunia dan Wasilah, 2012:42).

## Komponen Harga Pokok Produksi
Dewi  dan  Kristanto  (2014:21)  menjelaskan Harga  Pokok  Produksi  meliputi  semua  biaya  yang dikeluarkan  untuk  membuat  sebuah  produk  terjual. Harga  Pokok  Produksi  digolongkan  menjadi  tiga komponen, yaitu:
1) Biaya bahan baku langsung.
2) Biaya tenaga kerja langsung.
3) Biaya overhead pabrik.

## Kegunaan Harga Pokok Produksi
Bagi  pelaku  usaha  sangat  penting  untuk mengetahui jumlah laba atau rugi yang dihasilkan pada satu  periode  tertentu  yang  didapat  dari  pengurangan pendapatan  dengan  biaya  yang  dikorbankan.  Oleh karena itu diperlukan informasi harga pokok produksi.
Mulyadi  (2012:65)  manfaat  penentuan  harga pokok produksi adalah sebagai berikut:
1) Menentukan harga jual produk.
2) Memantau realisasi biaya produksi.
3) Menghitung laba atau rugi bruto periode tertentu.
4) Menentukan  harga pokok persediaan produk jadi dan  produk  dalam  proses  yang  disajikan  dalam neraca.

## Metode Penentuan Harga Pokok Produksi
Penentuan Harga Pokok Produksi ialah membebankan semua biaya produksi untuk menghasilkan  sebuah  produk,  menentukan  Harga Pokok  Produksi  berkenaan  dengan  biaya  produk  jadi dan jumlah persediaan barang dalam proses (Mangerongkonda  et.  al.,  2014).  Dalam  menentukan Harga Pokok Produksi terdapat dua metode:
1) Full Costing,
2) Variable Costing.

## Harga Jual Produk
Harga  adalah  jumlah  uang  yang  dibutuhkan untuk  mendapatkan  sejumlah  kombinasi  dari  barang beserta pelayanannya (Murti dan Soeprihanto, 2007:281). Menurut Tjiptono (2010:151) harga adalah suatu  nilai  untuk  mendapatkan  suatu  produk  kepada konsumen  manfaat  dari  memiliki  atau  menggunakan pada  satu  waktu  tertentu.  Setiap  perusahaan  harus
menetapkan harga jual produk secara tepat agar dapat sukses dalam memasarkan suatu barang atau jasa.

## Penentuan Harga Jual Produk
Keputusan  penentuan  harga  adalah  keputusan manajemen tentang apa yang harus dibebankan kepada produk  atau  jasa  (Hongren  et  al.,  2008:494). Keputusan penentuan harga jual produk mempengaruhi  kuantitas  yang  diproduksi  dan  dijual sehingga  mempengaruhi  pendapatan  yang  diterima perusahaan serta biaya yang dikeluarkan perusahaan.

## Tujuan Penetapan Harga Jual Produk
Tujuan  perusahaan  dalam  menetapkan  harga jual ada bermacam-macam, semakin jelas tujuan suatu perusahaan  maka  akan  semakin  mudah  menetapkan harga  jual  produk.  Menurut  Kotler  (2007:84)  tujuan penetapan  harga  jual  yang  dilakukan  perusahaan adalah sebagai berikut:
1) Kelangsungan hidup perusahaan.
2) Memaksimalkan laba.
3) Kepemimpinan mutu produk.
4) Meningkatkan penjualan.
5) Mempertahankan dan memperluas pangsa pasar.
6) Menstabilkan harga.

## Proses Penetapan Harga Jual Produk
Penetapan  harga  jual  produk  harus  dilakukan dalam  beberapa  tahapan  yang  harus  diperhitungkan oleh  pelaku  usaha.  Menurut  Boyd  et  al.,  (2000) tahapan  penetapan  harga  jual  produk  adalah  sebagai berikut:
1) Tujuan penetapan harga.
2) Memperkirakan  permintaan  untuk  barang  yang dijual dan elastisitas harganya.
3) Mengantisipasi reaksi dalam persaingan.
4) Menentukan pangsa pasar yang dapat diharapkan.
5) Memilih  strategi  harga  untuk  mencapai  pasar sasaran.  Pelaku  usaha  dapat  memilih  dua  macam strategi harga yang dianggap esktrim, yaitu:
a. Skim-the-cream-pricing .
b. Penetration pricing .
6) Mempertimbangkan kebijakan pemasaran perusahaan.
7) Memilih  metode  penetapan  harga.  Terdapat  tiga metode untuk menetapkan harga jual yaitu:
a. Penetapan  harga  yang  berorientasi  pada biaya;
b. Penetapan  harga  yang  berorientasi  pada persaingan;
c. Penetapan  harga  yang  berorientasi  pada permintaan atau pelanggan

## UMKM
UMKM  adalah  kelompok  usaha  yang  dapat bertahan  ketika  krisis  ekonomi  melanda  (Ardiana  et al.,  2010).  UMKM  memainkan  peran  penting  dalam mengembangkan perekonomian negara karena membentuk sebagian besar kegiatan bisnis (Koe et al., 2015).  UMKM  dapat  mencapai  tingkat  produktivitas suatu negara, meningkatkan pertumbuhan perekonomian  dan  memberikan  kesempatan  atau peluang kerja untuk mengurangi pengangguran (Jaime Diaz  Saenz,  2010).  UMKM  ialah  sebuah  kegiatan dalam  bidang  perekonomian  yang  dilakukan  oleh pelaku  usaha  termasuk  pelaku  usaha  yang  berada  di Provinsi Aceh, khususnya kota Banda Aceh.
Secara ringkas berikit adalah kerangka pemikiran penelitian ini:

## Skema Kerangka Pemikiran

## 3. Metode Penelitian

## Desain Penelitian
Tujuan  penlitian  yang  dilakukan  pada  studi  ini adalah  guna  menganalisis  penentuan  harga  pokok produksi  dalam  menetapkan  harga  jual  produk dendeng  sapi  di  UMKM  dendeng  sapi  Banda  Aceh. Jenis  investigasi  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini adalah  korelasional.Unit  analisis  penelitian  ini  adalah organisasi  di  bidang  industri  pengolahan  makanan, dimana  UMKM  dendeng  sapi  yang  menjadi  unit analisis.

## Populasi dan Sampel Penelitian
Populasi  penelitian  merupakan  keseluruhan kelompok,  orang,  kejadian,  atau  sesuatu  yang  ingin diinvestigasi (Sekaran dan Bogie, 2016:236). Populasi untuk  penelitian  ini  adalah  seluruh  UMKM  dendeng sapi di Banda Aceh yang masih aktif berproduksi dan tertera nama UMKM tersebut di Badan Pusat Statistik pada  tahun  2015.  Teknik  pengambilan  sampel  yang digunakan adalah purposive sampling.

## Sumber dan Teknik Pengumpulan Data
Sumber  data  pada  penelitian  ini  adalah  data primer dan data sekunder.Data primer yang digunakan pada  penelitian  ini  melaui  wawancara  kepada  setiap pemilik  usaha  dendeng  sapi  yang  akan  diteliti.  Data sekunder yang mendukung pada penelitian ini meliputi bahan  kepustakaan  sebagai  data  referensi  penelitian seperti  jumlah  UMKM  beserta  data  lengkap  yang diambil  dari  BPS  (Badan  Pusat  Statistika)  dan  buku- buku literatur yang bersangkutan dengan penelitian.

## Metode Analisis
Teknik  analisis  data  yang  akan  diterapkan adalah  analisis  deskriptif.  Metode  ini  merupakan metode  yang  menguraikan  dan  menggambarkan  suatu data atau keadaan yang  melukiskan serta menjelaskan keadaan  yang  dituangkan  menjadi  sebuah  kesimpulan dalam menjawab permasalahan yang akan dipecahkan (Murthosiyah  et  al.,  2015).  Adapun  prosedur  yang akan  diterapkan  dalam  penelitian  ini  adalah  sebagai berikut:
1. Mengidentifikasi biaya produksi
2. Mendeskripsikan  perhitungan  Harga  Pokok Produksi perusahaan dengan menjabarkan biaya- biaya produksi yang dikeluarkan oleh perusahaan dalam suatu periode tertentu.  Perhitungan Harga
UMKM dendeng sapi di Banda Aceh Identifikasi biaya produksi Mengidentifikasi Perhitungan HPP Mengidentifikasi HJP Harga Jual Produk Menurut Perhitungan HPP Harga Jual Produk Menurut UMKM
Analisis Perbandingan Antara Kedua Perhitungan Harga Jual
Pokok  Produksi    dapat  dilakukan  dengan  dua cara  yaitu  dengan  metode full  costing dan variabel  costing. Berikut  adalah  gambaran
perhitungan  Harga  Pokok  Produksi  berdasarkan kedua metode tersebut.
3. Mendeskripsikan penghitungan harga jual. Penghitungan  harga  jual  perusahaan  manufaktur adalah sebagai berikut.
4. Didasarkan  analisis  penentuan  harga  pokok produksi  yang  dilakukan,  maka  diperoleh  harga jual  produk  berdasarkan  penentuan  harga  pokok
produksi tersebut. Peneliti dapat melihat perbandingan harga jual produk  yang ditetapkan perusahaan selama ini dengan harga jual produk yang  diperoleh  melalui  analisis  perhitungan harga pokok produksi.
4. Hasil Penelitian
Perhitungan  Harga Pokok  Produksi  Dendeng  Sapi di Banda Aceh
Tabel 4.1 Harga Pokok Produksi Menurut UMKM Dendeng Sapi di Banda Aceh Tahun 2017 No Uraian Biaya Gunung Seulawah Bungong Jaroe Rencong Aceh 1 Bahan Baku Langsung Rp 7.011.640.000 Rp2.801.018.000 Rp185.715.700 2 Tenaga Kerja Langsung Rp    162.160.000 Rp   109.200.000 Rp  32.400.000 3 Biaya Overhead Pabrik -Biaya Bahan Penolong -Biaya Listrik -Biaya Air PDAM -Biaya TKTL Rp    216.160.000 Rp      10.293.000 Rp        4.140.000 - Rp     55.530.000 Rp      2.474.000 - Rp     30.000.000 Rp    5.107.000 Rp       335.000 - - Total Biaya Produksi Rp 7.404.233.000 Rp2.965.566.016 Rp223.557.700 Jumlah Produksi Per Kg 42.000 18.000 1.200 Harga Pokok Produksi Per Kg Rp          176.292 Rp         164.754 Rp      186.300
Sumber: Diolah dari data primer UMKM Dendeng Sapi di Banda Aceh, 2018
Tabel 4.2
Rata-Rata Harga Pokok Produksi MenurutUMKM Dendeng Sapi di Banda Aceh Tahun 2017
Full Costing Variable Costing Biaya bahan baku langsung xxx Biaya tenaga kerja langsung       xxx Biaya overhead pabrik tetap              xxx Biaya overhead pabrik variabel        xxx Harga pokok produksi xxx Biaya bahan baku langsung         xxx Biaya tenaga kerja langsung        xxx Biaya overhead pabrik variabel    xxx Harga pokok produksi xxx No Nama UMKM Harga Pokok Produksi Per Kg 1 Gunung Seulawah Rp 176.292 2 Bungong Jaroe Rp 166.568 3 Rencong Aceh Rp 186.300

## Harga Jual = Harga Pokok Produksi +

## Laba yang diharapkan
ISSN: 1978-1520
Sumber: Diolah dari data primer UMKM Dendeng Sapi di Banda Aceh, 2018
Tabel 4.3
Harga Pokok Produksi Dendeng Sapi Menggunakan Metode Full Costing Tahun 2017
Sumber: Diolah dari data primer UMKM Dendeng Sapi di Banda Aceh, 2018

## Tabel 4.4
Rata-Rata Harga Pokok Produksi Dendeng Sapi Menggunakan Metode Full Costing Tahun 2017
Sumber: Diolah dari data primer UMKM Dendeng Sapi di Banda Aceh, 2018

## Tabel 4.5
Selisih Rata-Rata Harga Pokok Produksi Menurut UMKM dengan Metode Full Costing
Sumber: Diolah dari data primer UMKM Dendeng Sapi di Banda Aceh, 2018
Rata-rata  harga  pokok  produksi  dendeng  sapi menurut  perhitungan  UMKM    dendeng  sapi  di  Banda Aceh  sebesar  Rp176.386  per  kilogram  dendeng  sapi, sedangkan  jika  menghitung  harga  pokok  produksi menggunakan metode full costing menunjukkan harga
sebesar Rp173.051 per kilogram dendeng sapi. Selisih antara kedua perhitungan tersebut adalah Rp3.335 per kilogram dendeng  sapi.
Total Rp 529.160 Rata-Rata Rp 176.386 No  Uraian Biaya Gunung Seulawah Bungong Jaroe Rencong Aceh 1 Bahan Baku Langsung Rp 7.011.640.000 Rp2.801.018.000 Rp185.715.700 2 Tenaga Kerja Langsung Rp    129.600.000 Rp     84.000.000 Rp  21.600.000 3 Biaya Overhead Pabrik -Biaya Bahan Penolong
-Biaya Listrik
-Biaya Air PDAM -Biaya TKTL -Biaya Angkut -Biaya Perawatan Mesin -Biaya Penyusutan Mesin Rp    216.160.000 Rp      10.293.000 Rp        4.140.000 - Rp        2.464.000 Rp           900.000 Rp        3.386.386 Rp     55.530.000 Rp       2.474.000 - Rp     18.000.000 Rp       1.743.000 Rp          350.000 Rp       2.451.016 Rp    5.107.000 Rp       335.000 - - Rp       810.000 Rp       127.500 Rp       768.900 Total Biaya Produksi Rp 7.378.583.386 Rp2.965.566.016 Rp214.464.100 Jumlah Produksi Per Kg 42.000 18.000 1.200 Harga Pokok Produksi Per Kg Rp           175.680 Rp         164.754 Rp      178.720 Menurut UMKM Metode Full Costing Selisih Rp 176.386 Rp 173.051 Rp 3.335 No Nama UMKM Harga Pokok Produksi Per Kg 1 Gunung Seulawah Rp 175.680 2 Bungong Jaroe Rp 164.754 3 Rencong Aceh Rp 178.720 Total Rp 519.154 Rata-Rata Rp 173.051

## Tabel 4.6
Harga Pokok Produksi Dendeng Sapi Menggunakan Metode Variable Costing Tahun 2017
Sumber: Diolah dari data primer UMKM Dendeng Sapi di Banda Aceh, 2018
Tabel 4.7
Rata-Rata Harga Pokok Produksi Dendeng Sapi Menggunakan Metode Variable Costing Tahun 2017
Sumber: Diolah dari data primer UMKM Dendeng Sapi di Banda Aceh, 2018

## Tabel 4.8
Selisih Rata-Rata Harga Pokok Produksi Menurut UMKM dengan Metode Variable Costing
Sumber: Diolah dari data primer UMKM Dendeng Sapi di Banda Aceh, 2018
Rata-rata  perolehan  harga pokok  produksi  yang selama  ini  digunakan  UMKM  dendeng  sapi  di  Banda Aceh  adalah  Rp176.386  per  kilogram,  sedangkan  jika UMKM menggunakan metode variable costing dalam menentukan harga pokok produksi sebesar Rp173.002 per  kilogram  dendeng  sapi.  Selisih  antara  kedua hitungan  tersebut  adalah  Rp3.384  per  kilogram. Selisisih jika menggunakan metode full costing adalah
Rp3.335  per  kilogram.  Hasil  ini  menunjukkan  bahwa selisih  menggunakan  metode  v ariable  costing lebih tinggi dari pada menggunakan metode full costing.
Perbandingan Perhitungan Harga Pokok Produksi Menurut UMKM Dendeng Sapi di Banda Aceh dan Menurut  Penerapan  Metode Full  Costing serta Variable Costing
No Uraian Biaya Gunung Seulawah Bungong Jaroe Rencong Aceh 1 Bahan Baku Langsung 7.011.640.000 2.801.018.000 185.715.700 2 Tenaga Kerja Langsung 162.000.000 109.200.000 32.400.000 3 Biaya Overhead Pabrik -Biaya Bahan Penolong -Biaya Listrik -Biaya Air PDAM -Biaya Angkut 216.160.000 10.293.000 4.140.000 4.410.000 55.530.000 2.474.000 - 2.905.000 5.107.000 335.000 - 1.350.000 Total Biaya Produksi 7.408.643.000 2.971.127.000 224.907.700 Jumlah Produksi Per Kg 42.000 18.000 1.200 Harga Pokok Produksi Per Kg 176.396 165.063 187.423 No Nama UMKM Harga Pokok Produksi Per Kg 1 Gunung Seulawah Rp 175.659 2 Bungong Jaroe Rp 164.734 3 Rencong Aceh Rp 178.614 Total Rp 519.007 Rata-Rata Rp 173.002 Menurut UMKM Metode Variable Costing Selisih Rp 176.386 Rp 173.002 Rp 3.384
Tabel 4.9

## Perhitungan Harga Pokok Produksi UMKM Gunung Seulawah Per Tahun
Sumber: Diolah dari data primer UMKM Dendeng Sapi di Banda Aceh, 2018
Tabel 4.10

## Selisih Harga Pokok Produksi Menurut UMKM Gunung Seulawah
Sumber: Diolah dari data primer UMKM Dendeng Sapi di Banda Aceh, 2018
Harga  pokok  produksi  yang  selama  ini ditentukan  oleh  UMKM  Gunung  Seulawah  adalah Rp176.292per  kilogram.  Perhitungan  harga  pokok produksi UMKM Gunung Seulawah jika menggunakan  metode full  costing adalah  Rp175.680 per  kilogram.  Selisih  kedua  perhitungan  tersebut adalah  Rp612  per  kilogram  dendeng  sapi  dengan jumlah  produksi  42.000  kilogram  pertahun,  maka
selisih selama satu tahun adalah Rp25.704.000. Harga pokok  produksi  UMKM  Gunung  Seulawah  dengan menggunakan  metode variable  costing adalah  sebesar Rp175.659  per  kilogram.  Selisih  perhitungan  kedua metode  tersebut  adalah  Rp633  jika  dikalikan  jumlah produksi setahun adalah Rp26.596.000.

## Tabel 4.11

## Perhitungan Harga Pokok Produksi UMKM Bungong Jaroe Per Tahun
No Uraian Biaya Per Tahun Perhitungan UMKM Bungong Jaroe Full Costing Variable Costing 1 Bahan Baku Langsung Rp2.801.018.000 Rp2.801.018.000 Rp2.801.018.000 2 Tenaga Kerja Langsung Rp   109.200.000 Rp     84.000.000 Rp     84.000.000 No Uraian Biaya Per Tahun Perhitungan UMKM Gunung Seulawah Full Costing Variable Costing 1 Bahan Baku Langsung Rp7.011.640.000 Rp7.011.640.000 Rp7.011.640.000 2 Tenaga Kerja Langsung Rp   162.000.000 Rp129.600.000 Rp129.600.000 3 Biaya Overhead Pabrik -Biaya Bahan Penolong
- Biaya Listrik -Biaya Air PDAM
-Biaya TKTL -Biaya Angkut -Biaya Perawatan Mesin -Biaya Penyusutan Mesin Rp 216.160.000 Rp   10.293.000 Rp    4.140.000 - - - - Rp 216.160.000 Rp   10.293.000 Rp    4.140.000 -
Rp    2.464.000 Rp       900.000
Rp    3.386.386 Rp 216.160.000 Rp   10.293.000 Rp     4.140.000 - Rp     2.464.000 - Rp     3.386.386 Total Biaya Produksi Rp7.404.233.000 Rp7.378.583.386 Rp7.377.683.386 Jumlah Produksi Per Kg 42.000 42.000 42.000 Harga Pokok Produksi PerKg Rp         176.292 Rp         175.680 Rp          175.659 Metode Menurut UMKM Metode Harga Pokok Produksi Selisih Jumlah Produksi Jumlah Selisih Rp 176.292 Full Costing Rp 175.680 Rp 612 42.000 Rp25.704.000 Rp 176.292 Variable Costing Rp 175.659 Rp 633 42.000 Rp26.586.000

ISSN: 1978-1520
3 Biaya Overhead Pabrik -Biaya Bahan Penolong - Biaya Listrik -Biaya Air PDAM -Biaya TKTL -Biaya Angkut -Biaya Perawatan Mesin -Biaya Penyusutan Mesin Rp     55.530.000 Rp       2.474.000 - Rp     30.000.000 - - - Rp 55.530.000 Rp   2.474.000 - Rp 18.000.000 Rp   1.743.000 Rp      350.000 Rp   2.451.016 Rp 55.530.000 Rp   2.474.000 - Rp 18.000.000 Rp   1.743.000 - Rp   2.451.016 Total Biaya Produksi Rp2.998.222.000 Rp2.965.566.016 Rp2.965.216.016 Jumlah Produksi Per Kg 18.000 18.000 18.000 Harga Pokok Produksi Per Kg Rp         166.568 Rp         164.754 Rp         164.734
Sumber: Diolah dari data primer UMKM Dendeng Sapi di Banda Aceh, 2018
Tabel 4.12

## Selisih Harga Pokok Produksi Menurut UMKM Bungong Jaroe
Sumber: Diolah dari data primer UMKM Dendeng Sapi di Banda Aceh, 2018
Pada  UMKM  Bungong  Jaroe  perhitungan harga  pokok  produksi  yang  selaam  ini  diterapkan adalah Rp166.586per kilogram, sedangkan perhitungan  harga  pokok  produksi  menggunakan metode full  costing sebesar  Rp164.754  per  kilogram. Selisisih  dari  kedua  hitungan  ini  adalah  Rp1.814  per kilogram  dendeng  sapi  dengan  jumlah  produksi dendeng sapi sebesar 18.000 kilogram pertahun, maka selisih  selama  satu  tahun  adalah  Rp32.652.000.
Perhitungan  harga  pokok  produksi  menggunakan metode variable  costing adalah  Rp164.734  per kilogram.  Selisih  perhitungan  metode  ini  dengan metode  yang  diterapkan  UMKM  Bungong  Jaroe selama ini adalah Rp1.834 per kilogram dendeng sapi, sehingga  selisih  selama  satu  tahun  dengan  jumlah produkis sebesar 18.000 kilogram adalah Rp33.012.000. Tabel 4.13

## Perhitungan Harga Pokok Produksi UMKM Rencong Aceh Per Tahun
No Uraian Biaya Per Tahun Perhitungan UMKM Rencong Aceh Full Costing Variable Costing 1 Bahan Baku Langsung Rp 185.715.700 Rp185.715.700 Rp185.715.700 2 Tenaga Kerja Langsung Rp   32.400.000 Rp  21.600.000 Rp  21.600.000 3 Biaya Overhead Pabrik -Biaya Bahan Penolong
- Biaya Listrik
-Biaya Air PDAM
-Biaya TKTL -Biaya Angkut -Biaya Perawatan Mesin -Biaya Penyusutan Mesin Rp    5.107.000 Rp       335.000 - - - - - Rp   5.107.000 Rp      335.000 - - Rp      810.000 Rp      127.500 Rp      768.900 Rp   5.107.000 Rp      335.000 - - Rp      810.000 - Rp      768.900 Total Biaya Produksi Rp 223.557.700 Rp214.464.100 Rp214.336.600 Jumlah Produksi Per Kg 1.200 1.200 1.200 Harga Pokok Produksi PerKg Rp       186.300 Rp      178.720 Rp      178.614 Sumber: Diolah dari data primer UMKM Dendeng Sapi di Banda Aceh, 2018 Metode Menurut UMKM Metode Harga Pokok Produksi Selisih Jumlah Produksi Jumlah Selisih Rp 166.568 Full Costing Rp 164.754  Rp 1.814 18.000 Rp32.652.000 Rp 166.568 Variable Costing Rp 164.734  Rp 1.834 18.000 Rp33.012.000

## Tabel 4.14

## Selisih Harga Pokok Produksi Menurut UMKM Rencong Aceh
Sumber: Diolah dari data primer UMKM Dendeng Sapi di Banda Aceh, 2018
Harga  Pokok  Produksi  UMKM  Rencong  Aceh selama  ini  adalah  Rp186.300  per  kilogram  sedangkan harga  pokok  produksi  UMKM  Rencong  Aceh menggunakan  metode full  costing adalah  Rp178.720 per  kilogram.  Selisih  antara  kedua  perhitungan tersebut  adalah  Rp7.580  per  kilogram  dengan  jumlah produksi  dendeng  sapi  sebanyak  1.200  kilogram setahun  maka  selisih  kedua  perhitungan  tersebut adalah  Rp9.096.000  pertahun.  Perhitungan  harga pokok produksi UMKM Rencong Aceh menggunakan metode variable  costing adalah  Rp178.614  per
kilogram.  Selisih  perhitungan  ini  dengan  perhitungan yang  selama  ini  diterapkan  UMKM  Rencong  Aceh adalah  Rp7.686  per  kilogram  dendeng  sapi  dengan jumlah  produksi  dendeng  sapi  selama  satu  tahun adalah  1.200  kilogram  maka  selisih  kedua  metode  ini adalah Rp9.223.200 per tahun.
Perbandingan  Laba  Menurut  UMKM  Dendeng Sapi di Banda Aceh dan Laba Metode Full Costing Serta Variable Costing

## Tabel 4.15

## Perbandingan Laba UMKM Gunung Seulawah
Menurut UMKM Metode Full Costing Metode Variable Costing Penjualan (42.000 kg x Rp 240.000) Rp10.080.000.000 Rp10.080.000.000 Rp10.080.000.000 Harga Pokok Produksi Rp  7.404.233.000 Rp  7.378.583.386 Rp  7.377.683.386 Laba Kotor Rp  2.675.736.000 Rp  2.701.416.614 Rp  2.702.316.614 Beban Angkut - Rp         1.764.000 Rp         1.764.000 Laba Bersih Rp 2.675.736.000 Rp  2.699.652.614 Rp  2.700.552.614
Sumber: Diolah dari data primer UMKM Dendeng Sapi di Banda Aceh, 2018
Tabel 4.16
Selisih Laba UMKM Gunung Seulawah
Sumber: Diolah dari data primer UMKM Dendeng Sapi di Banda Aceh, 2018
Tabel 4.17

## Perbandingan Laba UMKM Bungong Jaroe
Sumber: Diolah dari data primer UMKM Dendeng Sapi di Banda Aceh, 2018
Metode Menurut UMKM Metode Harga Pokok Produksi Selisih Jumlah Produksi Jumlah Selisih Rp 186.300 Full Costing Rp 178.720 Rp 7.580 1.200 Rp9.096.000 Rp 186.300 Variable Costing Rp 178.614 Rp 7.686 1.200 Rp9.223.200 Laba Menurut UMKM Metode Harga Pokok Produksi Jumlah Selisih Rp 2.675.736.000 Full Costing Rp2.699.652.614 Rp 23.916.614 Rp 2.675.736.000 Variable Costing Rp2.700.552.614 Rp 24.816.614 Menurut UMKM Metode Full Costing Metode Variable Costing Penjualan (18.000 kg x Rp 220.000) Rp 3.960.000.000 Rp 3.960.000.000 Rp 3.960.000.000 Harga Pokok Produksi Rp 2.998.222.000 Rp 2.965.566.016 Rp 2.965.216.016 Laba Kotor Rp    961.778.000 Rp    994.433.984 Rp    994.783.984 Beban Angkut - Rp        1.162.000 Rp        1.162.000 Laba Bersih Rp    961.778.000 Rp    993.271.984 Rp    993.621.984

ISSN: 1978-1520

## Tabel 4.18

## Selisih Laba UMKM Bungong Jaroe
Sumber: Diolah dari data primer UMKM Dendeng Sapi di Banda Aceh, 2018
Tabel 4.19

## Perbandingan Laba UMKM Rencong Aceh
Menurut UMKM Metode Full Costing Metode Variable Costing Penjualan (1.200 kg x Rp 240.000) Rp 288.000.000 Rp 288.000.000 Rp 288.000.000 Harga Pokok Produksi Rp 233.557.700 Rp 214.464.100 P 214.336.600 Laba Kotor Rp   54.442.300 Rp   73.535.900 Rp 73.664.000 Beban Angkut Rp        540.000 Rp        540.000 Rp      540.000 Laba Bersih Rp  53.902.300 Rp   72.995.900 Rp 72.995.900
Sumber: Diolah dari data primer UMKM Dendeng Sapi di Banda Aceh, 2018

## Tabel 4.20
Selisih Laba UMKM Rencong Aceh

## Sumber: Diolah dari data primer UMKM Dendeng Sapi di Banda Aceh, 2018
Perbandingan  Penentuan  Harga  Jual  Produk  Menurut  UMKM  Dendeng  Sapi  Sapi  di  Banda  Aceh  dan Penentuan Harga Jual Produk Menurut Metode Cost Plus Pricing
Tabel 4.21
Perhitungan Harga Jual Produk Menurut Harga Pokok Poduksi Full Costing Pendekatan Metode Cost Plus Pricing Uraian UMKM Gunung Seulawah UMKM Bungong Jaroe UMKM Rencong Aceh -Produk Terjual -Biaya Penuh - Metode Full Costing - Beban lainnya -Total Biaya Penuh -Total Biaya Per Kg
-Laba UMKM -Laba Bersih Per Kg -Total Penjualan
-Harga Jual Per Kg
42.000 Rp 7.378.583.386
Rp        1.764.000 Rp 7.380.347.386 Rp           175.723
Rp 2.675.736.000
Rp             63.708 Rp10.056.083.386 Rp            239.430
18.000 Rp2.965.566.016
Rp       1.162.000 Rp2.966.728.016 Rp         164.818
Rp  961.778.000 Rp           53.432 Rp3.928.506.016 Rp          218.250 1.200 Rp214.464.100 Rp      540.000 Rp215.004.100 Rp      179.170 Rp 53.902.300 Rp        49.920 Rp268.906.400 Rp        224.089
Sumber: Diolah dari data primer UMKM Dendeng Sapi di Banda Aceh, 2018
Laba Menurut UMKM Metode Harga Pokok Produksi Jumlah Selisih Rp 961.778.000 Full Costing Rp 993.271.984 Rp 31.493.984 Rp 961.778.000 Variable Costing Rp 993.621.984 Rp 31.843.984 Laba Menurut UMKM Metode Harga Pokok Produksi Jumlah Selisih Rp 53.902.300 Full Costing Rp 72.995.900 Rp 19.093.600 Rp 53.902.300 Variable Costing Rp 72.995.900 Rp 19.093.600
Tabel 4.22
Perbandingan Harga Jual Produk Menurut UMKM dengan Harga Jual Produk Menurut Harga Pokok Produksi Full Costing Pendekatan Metode Cost Plus Pricing
Sumber: Diolah dari data primer UMKM Dendeng Sapi di Banda Aceh, 2018
UMKM Gunung Seulawah menerapkan perhitungan harga pokok produksi metode full costing dan  menetapkan  harga  jual  produk  menggunakan metode cost plus pricing maka harga jual produk yang selama ini diterapkan oleh UMKM Gunung Seulawah adalah  terlalu  tinggi.  UMKM  Bungong  Jaroe  selama ini  menetapkan  harga  jual  produk  terlalu  tinggi  jika UMKM  Bungong  Jaroe  menerapkan  harga  pokok
produksi  menggunakan  metode full  costing dan menetapkan  harga  jual  produk  dengan  metode  c ost plus  pricing. UMKM  Rencong  Aceh  selama  ini menetapkan  harga  jual  produk  juga  lebih  tinggi  jika UMKM  Rencong  Aceh  menghitung  harga  pokok produksi  dengan  menggunakan  metode full  costing dan  menetapkan  harga  jual  dengan  menggunakan metode cost plus pricing.
Tabel 4.23
Perhitungan Harga Jual Menurut Harga Pokok Poduksi Variable Costing Pendekatan Metode Cost Plus Pricing Uraian UMKM Gunung Seulawah UMKM Bungong Jaroe UMKM Rencong Aceh -Produk Terjual -Biaya Penuh
-  Harga  Pokok  Produksi ( Variable Costing)
- Beban lainnya -Total Biaya -Total Biaya Per Kg
-Total Laba Bersih - Laba Bersih Per Kg - Total Penjualan -Harga Jual Per Kg 42.000 Rp 7.377.683.386 Rp        1.764.000 Rp 7.379.447.386
Rp           175.701
Rp 2.675.736.000
Rp             63.708 Rp10.055.183.386 Rp            239.409 18.000 Rp2.965.216.016
Rp        1.162.000 Rp 2.966.378.016
Rp           164.800 Rp    961.778.000
Rp             53.432
Rp 3.928.156.016 Rp          218.231 1.200 Rp214.336.000 Rp       540.000 Rp214.876.000 Rp       179.063 Rp  53.902.300 Rp         44.919 Rp268.778.300 Rp       223.981
Sumber: Diolah dari data primer UMKM Dendeng Sapi di Banda Aceh, 2018
Nama UMKM Harga Jual Produk Menurut UMKM Harga Jual Produk Menurut HPP Variable Costing Pendekatan Metode Cost Plus Pricing Selisih Harga Jual UMKM dengan Metode Cost Plus Pricing HPP Variable Costing Jumlah Produksi Per Tahun Jumlah Selisih Perbandingan Gunung Seulawah Rp 240.000 Rp 239.409 Rp 591 42.000 Rp24.822.000 Bungong Jaroe Rp 220.000 Rp 218.231 Rp 1.769 18.000 Rp31.842.000 Rencong Aceh Rp 240.000 Rp 223.981 Rp 16.019 1.200 Rp19.222.800
Tabel 4.24
Perbandingan Harga Jual Produk Menurut UMKM dengan Harga Jual Produk Menurut Harga Pokok Produksi Variable Costing Pendekatan Metode Cost Plus Pricing
Sumber: Diolah dari data primer UMKM Dendeng Sapi di Banda Aceh, 2018
UMKM  Gunung  Seulawah  selama  ini  lebih tinggi jika UMKM terebut menggunakan harga pokok produksi  metode variable  costing dan  menetapkan harga  jual  produk  dengan  metode cost  plus  pricing. Pada  UMKM  Bungong  Jaroe  juga  menetapkan  harga jual  lebih  tinggi  jika  UMKM  tersebut  menghitung harga pokok produksi dengan metode variable costing dan menetapkan harga jual produk dengan menggunakan  metode  c ost  plus  pricing. UMKM Rencong Aceh juga selama ini juga menetapkan harga jual  lebih  tinggi  dibanding  jika  UMKM  tersebut menggunakan  perhitungan  harga  pokok  produksi dengan  metode  v ariable  costing dan  menetapkan harga  jual  produk  dengan  menggunakan  metode cost plus pricing.
5. Kesimpulan

## Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang  diperoleh, maka dapat disimpulkan sebagai berikut:
1) UMKM  dendeng  sapi  di  Banda  Aceh  selama  ini tidak menghitung harga pokok produksi.
2) UMKM  dendeng  sapi  di  Banda  Aceh  menetapkan harga jual produknya hanya mengikuti harga pasar tanpa melakukan perhitungan harga pokok produksi
3) Hasil  menunjukkan  bahwa  perolehan  harga  pokok produksi menggunakan metode full costing maupun
variable  costing lebih  tepat  digunakan  UMKM untuk memperoleh peningkatan laba.
4) Hasil  penentuan  harga  jual  produk  menggunakan metode cost  plus  pricing menunjukkan  bahwa terdapat  perbedaan  harga  jual  produk  antara  harga jual  produk  yang  diperoleh  dengan  perhitungan harga  pokok  produksi  dengan  harga  jual  produk yang selama ini ditetapkan oleh UMKM.

## Keterbatasan
Beberapa  keterbatasan  dalam  penelitian  ini adalah:
1) Hasil  penelitian  tidak  dapat  digeneralisasi  secara umum  karena  penelitian  yang  dilakukan  hanya pada 3 UMKM dendeng sapi di Banda Aceh.
2) Hasil  penelitian  mungkin  akan  berbeda  jika dilakukan  pada  tahun-tahun  berikutnya  karena penelitian ini hanya dilakukan berdasarkan perolehan  harga  pokok  produksi  pada  tahun  2017 saja.
3) Penelitian  ini  hanya  difokuskan  pada  usaha  yang belum  menentukan  harga  pokok  produksi  serta harga jual produknya.
4) UMKM tidak melakukan pencatatan secara lengkap dalam  hal  penerimaan  dan  pembiayaan  menjadi keterbatasan  dalam    akurasi  data  yang  diperoleh dari penelitian ini mungkin tidak 100% akurat.

## Saran
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang  diperoleh serta  keterbatasan  penelitian  ini,maka  peneliti  ingin memberikan beberapa saran sebagai berikut:
1) Para  pelaku  usaha  sebaiknya  membuat  laporan harga  pokok  produksi  secara  sederhana,  karena laporan  harga  pokok produksi  memberikan gambaran  dengan  jelas  dan  pasti  mengenai pembiayaan produksi.
2) Para pelaku usaha sebaiknya menetukan harga jual produk berdasarkan laporan harga pokok produksi. Hal  ini  bertujuan  agar  pelaku  usaha  mengetahui berapa  harga  jual  produk  yang  tepat  untuk menutupi semua biaya produksi.
3) Bagi peneliti selanjutnya diharapkan dapat memperluas  ruang  lingkup  penelitian,  seperti
Nama UMKM Harga Jual Produk Menurut UMKM Harga Jual Produk Menurut HPP Full Costing Pendekatan Metode Cost Plus Pricing Selisih Harga Jual UMKM dengan Metode Cost Plus Pricing HPP Full Costing Jumlah Produksi Per Tahun Jumlah Selisih Perbandingan Gunung Seulawah 240.000 249.765 9.765 42.000 410.130.000 Bungong Jaroe 220.000 229.180 9.180 18.000 165.240.000 Rencong Aceh 240.000 247.472 7.472 1.200 8.966.400
menambah  jenis  produk  yang  menjadi  objek penelitian  serta  membandingkan  usaha  yang  sudah membuat  laporan  harga  pokok  produksi  sehingga hasil penelitian lebih beragam.
4) Pemerintah Daerah sebaiknya memberikan pembinaan  kepada  para  pelaku  usaha  UMKM dendeng  sapi  di  Banda  Aceh  mengenai  bagaimana tata  cara  mengelola  usaha  yang  baik  dan  benar termasuk  membuat  laporan  harga  pokok  produksi serta menetapkan harga jual produk yang tepat.

## DAFTAR PUSTAKA
Alexandri. (2008). Manajemen Keuangan Bisnis. Edisi 1. Bandung: Alfabeta.
Arly, R. L., & Sondakh, J. J. (2014). Analisis Varians dalam  Penerapana  Biaya  Standar  sebagai  Alat Pengendalian  Biaya  Produksi  pada  UD  Berkat Anugrah  Manado. Jurnal EMBA.  Vol.  2,  No. 3. ISSN: 2303-1174 , 570-579.
Badem,  A.  C.,  Ergin,  E.,  &  Drury,  C.  (2013).  Is Standard  Costing  Still  Used?  Evidence  from Turkish  Automotive  Industry. International
Business  Research;  Vol.  6,  No.  7;  ISSN  1913- 9004,E-ISSN 1913-9012 , 79-90.
Bustami, B., & Nurlela. (2013). Akuntansi Biaya. Edisi
4. Jakarta: Mitra Wacana.
Carter,  W.  K.  (2009). Akuntansi  Biaya. Jakarta: Salemba Empat.
Edison,  &  Sapta,  U.  (2010).  Pengaruh  Biaya  Standar Terhadap  Pengendalian  Biaya  Produksi  (  Studi
Kasus PT. ITP, Tbk). Jurnal Ilmiah Ranggagading. Vol. 10, No. 2 , 120-130.
Fahmi,  I.  (2014). Analisis  Kinerja  Keuangan:
Panduan  bagi  Akademisi,  Manajer,  dan Investor untuk Menilai dan Menganalisis Bisnis dari Aspek Keuangan. Bandung: Alfabeta.
Garrison,  R.  H.,  W.Norren,  E.,  &  Brewer,  P.  C.
(2013). Akuntansi Manajerial. Jilid 2. Terjemahan. Jakarta: Salemba Empat.
Hansen,  C.  T.,  Datar,  S.  M.,  &  Foster,  G.  (2013). Akuntansi Manajerial. Edisi 8. Jakarta: Salemba Empat.
Harahap,  N.,  &  Vera,    D,  K.  (2008).  Pengaruh
Efisiensi Biaya Produksi Terhadap Laba Bersih.
Jurnal Akuntansi FE USU. Vol. 20, No. 1, ISSN: 0852-1875, 1-9.
Horngren,  C.  T.,  Datar,  M.,  &  Foster,  G.  (2008).
Akuntansi Biaya, Penekanan Manajerial. Jakarta: Erlangga.
Kasmir.  (2012). Analisis  Laporan  Keuangan. Jakarta:
PT. Raja Grafindo Persada. Layaman, & Nurlatifah. (2016). Strategi
Meningkatkan  Produksi  UMKM  di  Kabupaten Cirebon  Melalui  Efektivitas  Persediaan  Bahan Baku  dan  Modal  Usaha. Jurnal  AL-Mustashfa. Vol.4, No.2 , 111-123.
Makridakis, S., Wheelwright, S., & Gee, V. E. (2008). Forecasting:  Methods  and  Applications. New York: Wiley.
Martusa,  R.,  &  Nasa,  L.  A.  (2012).  Penerapan  Biaya Standar Terhadap Pengendalian Biaya Produksi: Studi  Kasus  pada  CV  Sejahtera  Bandung.
Jurnal  Ilmiah  Akuntansi.  N0.  07.  ISSN:  2086- 4159 , 1-20.
Massie, N. I., Saerang, D. P., & Tirayoh, V. Z. (2018).
Analisis  Pengendalian  Biaya  Produksi  untuk Menilai Efisiensi da Efektivitas Biaya Produksi. Jurnal Riset Akuntansi Going Concern. Vol. 13, No. 3 , 355-364.
Megawati, D. L., Saifi, M., & A, Z. Z. (2016). Analisis Perhitungan  Biaya  Standar  sebagai  Salah  Satu Pendukung Efisiensi Biaya Produksi (Studi pada Koperasi Serba USaha Brosem Batu pada Tahun 2015). Jurnal  Administrasi  Bisnis  (JAB).  Vol.
38, No. 1 , 97-105.
Mulyadi. (2009). Akuntansi Biaya. Edisi 5. Yogyakarta: YKPN.
Mursyidi.  (2010). Akuntansi  Biaya:  Conventional Costing,  Just  In  Time,  dan  Activity  Based Costing. Bandung: PT. Refika Aditama.
Palupi, T. A., Z.A, Z., & NP., M. W. (2016). Analisis Biaya  Standar  untuk  Mendukung  Efisiensi Biaya  Produksi  Perusahaan  (Studi  pada  Pabrik Gula  Lestari,  Patianrowo,  Nganjuk). Jurnal Administrasi Bisnis (JAB), Vol. 36 No. 1 , 80-85. Pratiwi,  J.  (2013).  Penerapan  Biaya  Standar  dalam Pengendalian  Biaya  Produksi  pada  PT.  Pertani (Persero)  Cabang  Sulawesi  Utara. Jurnal EMBA.  Vol.  1,  No.  4.  ISSN:  2303-1174 ,  1617- 1626.
Raiborn,  A.  C.,  &  Kinney,  M.  R.  (2011). Akuntansi Biaya: Dasar dan Perkembangan. Buku 1. Edisi 7. Terjemahan. Jakarta: Salemba Empat.
Riyanto,  B.  (2010). dasar  dasar  pembelanjaan perusahaan, edisi 4. Yogyakarta: BPFE. Samryn,  L.  M.  (2012). Akuntansi  Manajemen,  Edisi Revisi. Jakarta: Kencana.
Sekaran,  U.,  &  Bougie,  R.  (2013). Research  Methods for  Business:  A  Skill  Building  Approach.  Sixth Edition. New York: Wiley.
Siregar,  B.,  Suripto,  B.,  Hapsoro,  D.,  Lo,  E.  W.,  & Biyanto,  F.  (2013). Akuntansi  Manajemen.
Jakarta: Salemba Empat.
Siregar,  B.,  Suripto,  B.,  Lo,  E.  W.,  Herowati,  E.,
Kusumasari,  L.,  &  Nurofik.  (2016). Akuntansi Biaya. Edisi 2. Jakarta: Salemba Empat. Subagyo,  J.  (2011). Metode  Penelitian  (Dalam  Teori dan Praktik). Jakarta: Rineka Cipta.
Sugiyono.  (2014). Metode  Penelitian  Kuantitatif,
Kualitatif, dan R&D. Bandung: Alfabeta. Sulaiman, M., Ahmad, N. N., & Alwi, N. M. (2005). Is standard  costing  obsolete?  Empirical  evidence from  Malaysia. Managerial  Auditing  Journal,
Vol. 20 Iss 2 , 109-124.
Syahril, & Hasanuddin. (2017). Implementasi
Teknologi  Software  As  A  Service  (SAAS) Untuk  Menentukan  Harga  Pokok  Produksi Aktual  Menggunakan  Metode  Biaya  Standar Pada  UMKM  Kota  Pekanbaru. Prosiding CELSciTech,  vol  2.  ISSN:  2541-3023 (pp.  93-
100). Pekanbaru: CELSciTech.
Taqwim,  M.  A.,  &  Haryono.  (2015).  Upaya Peningkatan  Profitabilitas  Produksi  dengan
Menggunakan Metode Penentuan Biaya Standar. Jurnal LIPI. Vol. 5, No. 2. ISSN: 2088-
4591 , 6-13.
Tompodung,  O.  (2014).  Analisis  Net  Profit  Margin pada  Usaha  Laundry  di  Kota  Manado. Jurnal
EMBA;  Vol.2,  No.2;  ISSN  2303-1174 ,  1682- 1690.
Undang Undang Republik Indonesia Nomor 20 Tahun
2008  Tentang  Usaha  Mikro  Kecil  dan
Menengah (UMKM)
Peraturan Gubernur Aceh Nomor 72 Tahun 2016 www.depkop.go.id (diakses pada tanggal 3 Mei 2018) www.diskop.acehprov.go.id  (diakses  pada  tanggal  11
Mei 2018) www.mediaaceh.com  (diakses  pada  tanggal  13 Oktober 2018) www.bukalapak.com  (diakses  pada  tanggal  13 Oktober 2018)
https://hargapangan.id  (diakses  pada  tanggal  13 Oktober 2018)