Community Empowerment Model Based on People's Owned Beef Cattle Farming in Dry Land Areas on the Edge of the Forest (Case Study in Maslete Village, Kefamenanu District, North Central Timor Regency, East Nusa Tenggara Province).
Josua Sahala a *, Maselinus Banu a , Fransiskus Yulius Dhewa Kadju a , Debora Chrisinta a , Achmad Nur Chamdi b a Fakultas Pertanian, Sains dan Kesehatan, Universitas Timor b Universitas Sebelas Maret (UNS) Surakarta
* Correspondense author: jose.mid2kill@unimor.ac.id
Article Info Abstract Article history: Received 14 October 2023 Received in revised from 21 October 2023
Accepted 23 December 2023 DOI: https://doi.org/10.32938/ag.v9i1.2343
This study aims to determine the potential for developing people's beef cattle farming  business,  to  determine  the  livelihood  capital  assets  of  farmers including social capital, human capital, and physical capital, and the level of involvement and empowerment of farmers in the process of empowerment in  dryland  areas  and  to  formulate  an  empowerment  model  in  Maslete Village.  This  research  was  completed  from  July  until  August  2023  in Maslete  Village,  Kefamenanu  District,  North  Central  Timor  Regency.  The research used a purposive sampling method (intentionally) by taking all beef cattle  breeders  in  Maslete  village  as  many  as  28  respondents.  The  data collection technique uses the Participatory Rural Appraisal (PRA) technique. Model  formulation  using  Focus  Group  Discussion  (FGD).  The  results showed that physical capital includes an assessment of the availability of medium  production  facilities  (53.57%),  an  Assessment  of  the  Availability and  Ease  of  Access  to  medium  educational  facilities  (67.86%),  an Assessment  of  the  status  of  livestock  ownership,  an  assessment  of  good (100%), Assessment of inadequate communication facilities. good (12%) and the assessment of transportation facilities as poor (96.43%). Human capital includes an assessment of the level of education as poor (71.43%) and an assessment of the level of health as good (71.43%). Social Capital includes a  moderate  assessment  of  involvement  in  social  organization  activities (71.43%)  and  a  good  social  network  assessment  (92.86%).  The  level  of farmer empowerment includes moderate knowledge (75%), medium attitude (24%), and medium skills (82.14%). Community empowerment model with an integrated system on agricultural land, livestock, and land around the edge of the forest. Keywords: Animal husbandry Beef cattle farmer business Dry land
Empoerment model
Forest Outskirts

## 1. Pendahuluan
Pemberdayaan  rakyat  desa  bertujuan  pada  peningkatan  kemampuan  warga  di  pedesaan dengan  membatasi  keterlibatan  pemerintah  atau  intervensi  dalam  rencana  pembangunan  serta menyampaikan wewenang yang proporsional kepada masyarakat yang bertujuan agar membantu dan mendorong rakyat pedesaan dalam upaya pembangunan dipedesaan yang sangat penting pada pembangunan  suatu  bangsa  ( Aisah  &  Herdiansyah,  2019 ; Nejat et  al .,  2015 ).  Proses memberdayakan  masyarakat,  melibatkan  dan  memperlengkapi  warga  masyarakat  desa  dengan kekuatan dan kemampuan untuk mampu mengidentifikasi potensi dalam memenuhi kebutuhan mereka sendiri ( Mutiawardhana et al ., 2013 ).
Indonesia  adalah  negara  agraris  dengan  kapasitas  untuk  pertanian  termasuk  peternakan terlebih lagi dalam kekayaan hijauan yang dapat ditanam di berbagai lahan kosong, lahan hutan dan  lahan  pertanian  yang  tidak  dipergunakan  dalam  tanaman  pertanian  oleh  petani  bisa dipergunakan  sebagai  pakan  dan  tempat  pemeliharaan  ternak  sapi.  Peternak  tidak  boleh mengalami kesulitan pada penyediaan hijauan pakan ternak dikarenakan sebagian besar usaha sapi potong dijalankan oleh petani kecil di daerah pedesaan. Peternak melakukan pemeliharaan sapi  potong  masih  bersifat  tradisional  menggunakan  skala  kecil  dan  belum  mampu  melakukan usaha  dengan  skala  besar  karena  biaya  yang  dibutuhkan  cukup  tinggi  ( Rusdiana et  al .,  2016 ) terutama  dalam  investasi  usaha  diawal  pemeliharaan  usaha  sapi  potong  ( Sahala et  al .,  2016 ; Sahala et al ., 2023 ). Peternak yang memiliki jumlah ternak banyak akan berusaha menyesuaikan diri dengan kondisi atau tradisi yang ada agar usahanya aman dan juga usaha peternakan tidak lepas dari dukungan lingkungan ( Muatip et al ., 2020 ).
Peternakan  Sapi  Potong  di  Kampung  Maslete  masih  bersifat  tradisional  dan  belum berorientasi sistem agribisnis sapi potong. Hal ini dikarenakan tingkat pendidikan dan kemampuan dalam berwirausaha yang rendah. Kecenderungan petani dalam menghindari risiko ( risk aversion ) cenderung  menghambat  upaya  penerapan  inovasi  baru  untuk  meningkatkan  kapasitas  dan kapabilitas  peternak,  terutama  di  wilayah  dengan  kondisi  alam  yang  kurang  menguntungkan, seperti lahan kering di pinggiran hutan di Kampung Maslete. Peternak sapi yang hidup di lahan kering pada musim kemarau sebagian besar menjual ternaknya karena kesulitan mencari pakan ternak. Sapi potong yang paling banyak diternakkan oleh peternak di Kampung  Maslete adalah sapi  potong  untuk  memenuhi  kebutuhan  sehari-hari.  Kondisi  pemeliharaan  sapi  potong  masih menggunakan kearifan lokal yang selama ini masih dilakukan dengan  cara mengikat sapi pada pohon dan akan memindahkan ketika pakan hijauan di lahan penggembalaan mulai mengering.
Lahan  kering  adalah  lahan  yang  tidak  terendam  seluruhnya  atau  tergenang  air  hampir sepanjang tahun sedangkan lahan kering yang beriklim kering mengacu pada lahan kering dengan curah  hujan  tahunan  <2.000  mm  dan  bulan  kering  >7  bulan  (<100  mm/bulan)  ( Mulyani  A.  & Sarwani  M.,  2013 ; Mulyani  &  Suwandam  M,  2019 ).  Lahan  kering  indentik  dengan  keterbatasan faktor air dalam upaya mengelola lahan. Ciri-ciri lahan kering hanya dikelola dan dimanfaatkan saat musim hujan yakni bulan oktober sampai november dan selanjutnya akan ditanami tanaman umur pendek pada awal musim penghujan, lahan yang kondisi topografinya miring, lahan yang tidak  tertutupi  dengan  tumbuh-tumbuhan,  tingkat  kesuburan  yang  rendah  dan  kemampuan menyimpan air rendah ( Matheus, 2019 ).
Kondisi  lahan  yang  kering  dipinggrian  hutan  di  wilayah  Kabupaten  Timor  Tengah  Utara masih menjadi kendala utama dalam ketersediaan pakan hijauan. Selama ini lahan kering belum dikelola secara optimal karena alasan produktivitas lahan kering masih rendah dikarenakan faktor sumberdaya alam meliputi iklim, tanah air dan topografi serta sumberdaya manusia yang masih kurang  sehingga  peternak  cenderung  memlihara  sapi  potong  yang  bersifat  traditional  ( Suryana, 2008 ; Mutiawardhana et al ., 2013 ). Salah satu upaya dalam mengembangkan usaha sapi potong perlu  upaya  menumbuhkan  jiwa  wirausaha  para  peternak.  Dalam  meningkatkan  keterampilan peternak  perlu  menanamkan  jiwa  wirausaha  agar  mampu  mengakses  informasi  pasar  dalam penjualan  sapi,  akses  sumber  permodalan  untuk  meningkatkan  produktivitas  usaha  serta meningkatkan  peran  kelembagaan  peternak.  Strategi  yang  ada  diterapkan  untuk  mendukung kebijakan  pertumbuhan  yang  agresif  sehingga  kekuatan  yang  dimiliki  oleh  peternak  dapat memperoleh peluang  usaha dan keuntungan  usaha sapi potong ( Purnomo et al ., 2021 ). Adanya motivasi  dan  minat  dari  peternak  dapat  meningkatkan  profitabilitas  yang  tinggi  untuk meningkatkan usahanya dengan menambah populasi sapi potong ( Agustine et al ., 2023 ). Pemberdayaan  masyarakat  yang  dilakukan  oleh  pemerintah  dan  pihak  terkait  membantu menciptakan atau meningkatkan kapasitas dan kemandirian masyarakat (individu dan kelompok) untuk memecahkan permasalahan yang berkaitan dengan peningkatan kesejahteraan dan kualitas hidup mereka ( Utomo, 2023 ). Alasan pentingnya pemberdayaan masyarakat adalah karena strategi dalam konsep pembangunan menjadikan masyarakat sebagai badan utama pembangunan. Jika melihat  situasi  masyarakat  pedesaan  yang  miskin  dan  terbelakang  saat  ini.  Oleh  karena  itu, diperlukan upaya untuk meningkatkan harkat dan martabat agar masyarakat desa dapat berdaya guna  dan  mandiri  ( Endah,  2020 ).  Terdapat  3  kategori  aset  penghidupan  yang  terkait  dengan pemberdayaan masyarakat peternak sapi potong, yaitu modal sosial, modal manusia, dan modal fisik  ( Prihandini,  2017 ).  Sistem  pemberdayaan  masyarakat  di  Kampung  Maslete  masih  belum berjalan  secara  efektif  dan  efisien.  Pemeliharaan  masih  secara  tradisional,  belum  mendapatkan sentuhan teknologi, dan masih minim dalam usaha agribisnis. Berkaitan dengan hal tersebut perlu dilakukan pemberdayaan kepada peternak sapi potong agar dapat meningkatkan taraf hidup dan usaha ternak tidak menjadi usaha sambilan.
Berdasarkan  latar  belakang  di  atas,  maka  tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  1).  untuk mengetahui potensi pengembangan usaha peternakan sapi potong rakyat, 2). mengetahui modal aset penghidupan meliputi modal sosial, modal manusia dan modal fisik, serta mengetahui tingkat keterlibatan  dan  pemberdayaan  dalam  usaha  peternakan  dan  3).  merumuskan  model pemberdayaan  yang  disesuaikan  dengan  kondisi  budaya  masyarakat  di  Kampung  Maslete, Kecamatan Kefamenanu, Kabupaten Timor Tengah Utara.

## 2. Metode
Penelitian  dilaksanakan  pada  Juli-Agustus  2023  di  Kampung  Maslete.  Penelitian menggunakan  metode  survei  pada  peternak  sapi  potong  di  Kampung  Maslete,  Kecamatan Kefamenanu,  Kabupaten  Timor  Tengah  Utara,  Provinsi  Nusa  Tenggara  Timur.  Metode  survei merupakan  suatu  cara  pengumpulan  data  yang  diinginkan  secara  alami  dari  suatu  tempat tertentu,  namun  peneliti  melakukan  pengolahan  pengumpulan  datanya,  misalnya  melalui wawancara  terstruktur,  penyebaran  angket,  tes,  dan  lain-lain  (perlakuan  tidak  sama  dengan percobaan) ( Sugiyono, 2017 ). Teknik pengumpulan data penelitian adalah teknik Participatory Rural Appraisal (PRA) yang memposisikan masyarakat sebagai peneliti, perencana, pelaksana dan evaluator dalam program pemberdayaan,  dengan  melibatkan  peneliti  dan  pemangku  kepentingan  sebagai  fasilitator  dan masyarakat  sebagai  penulis    ( Sidu,  2006 ; Mutiawardhana et  al .,  2013 ).  PRA  diartikan  sebagai penilaian  terhadap  kondisi  desa.  Kajian  dapat  berupa  kegiatan  penelitian  yang  meliputi  aspek kehidupan  masyarakat.  Banyak  sekali  kajian  yang  bisa  dilakukan,  tergantung  aspek  dan kebutuhannya,  salah  satunya  adalah  aspek  perekonomian  masyarakat  di  bidang  pertanian  dan peternakan, potensi Sumber Daya Alam/Sumber Daya Manusia dan bisa juga non pertanian ( Putri et al . 2019 ).
Metode  yang  digunakan  untuk  menentukan  lokasi  penelitian  adalah  secara purposive (disengaja)  ( Notohadiprawiro,  2006 ; Mutiawardhana et  al .  2013 ).  Alasan  dipilihnya  kampung Maslete sebagai lokasi penelitian karena mempunyai potensi untuk mengembangkan peternakan sapi  potong  di  lahan  kering  pinggir  hutan.  Karaktersitik  yang  diambil  pada  peternak  pada penelitian  ini  adalah  umur,  tingkat  pendidikan,  pekerjaan,  jumlah  anggota  keluarga,  jumlah ternak, pengalaman beternak, dan pendapatan dalam usaha ternak. Populasi sampel yang diteliti adalah masyarakat peternak/peternak sapi potong yang tinggal di lahan kering pinggiran hutan di desa. Metode pengambilan sampel dengan maksud dan tujuan tertentu dari peneliti ( Abdussamad, 2021 ). Penelitian ini menggunakan teknik penelitian secara purposive sampling dengan mengambil seluruh  peternak  yang  tinggal  secara  administratif  berada  di  Kampung  Maslete  sebanyak  28 respoden  dengan  rincian  peternak  diambil  dari  RT  01  sebanyak  6  peternak,  RT  02  sebanyak  7 respoden,  RT  44  sebanyak  2  peternak  dan  RT  26  sebanyak  9  peternak  dan  RT  03  sebanyak  4 respoden  yang  seluruhnya  merupakan  peternak  sapi  potong  dengan  kriteria:  1)  berpengalaman minimal 2 tahun beternak sapi potong, 2). Kepemilikan ternak sapi potong minimal 1 ekor.
Jenis data yang dikumpulkan adalah data primer berupa hasil catatan saat wawancara, hasil pengamatan langsung dilapangan dan data terkait respoden yang belum diolah  dan data sekunder berupa  sumber  data  yang  sudah  diolah  berasal  dari  instansi  atau  lembaga  pemerintah  terkait ( Sugiyono,  2017 ).  Pengumpulan  data  menggunakan  teknik  meliputi:  1.  Wawancara  langsung dengan  peternak  sapi  potong  menggunakan  kuesioner  berupa  pertanyaan  yang  telah  disiapkan sebelumnya. 2. Mengamati secara langsung objek yang akan diteliti untuk mendapatkan gambaran yang  akurat  mengenai  objek  yang  akan  diteliti.  3.  Pencatatan  dilakukan  dengan  mencatat  data yang diperoleh dari instansi pemerintah, 4. Dokumentasi, 5. Focus Group Discussion (FGD) untuk mengumpulkan informasi, mengidentifikasi dan merumuskan masalah, serta mencari solusi efektif atas permasalahan.
Data dianalisis menggunakan analisis deskriptif kualitatif dengan pendekatan Focus Group Discussion (FGD).  Peran  analisis  deskriptif  adalah  untuk  memberikan  gambaran  menyeluruh secara  rinci  tentang  suatu  area  terkait  dengan  data  yang  dikumpulkan.  Deskriptif  kuantitatif adalah analisis yang dilakukan terhadap data yang diperoleh dari pertayaan yang diajukan kepada responden  dan  diolah  dalam  bentuk  angka-angka  ( scoring ).  Angka  skor  tersebut  diperoleh  dari penjumlahan nilai berdasarkan respoden terhadap kuesioner yang diajukan untuk mendapatkan skor  dengan  kriteria  penilaian  (kurang  baik),  (sedang)  dan  (baik)  yang  mengunakan  acuan  dari Sidu (2006) ; Mutiawardhana et al . (2013) dan Purnomo et al . (2021).
Tahapan analisis penelitian menggunakan beberapa pendekatan teknik analisis data ( Sidu, 2006 ; Mutiawardhana et  al .,  2013 )  yaitu:  Data  dianalisis  menggunakan  analisis  deskriptif kuantitatif dan pemilihan model ditentukan dengan Metode Focus Group Discussion (FGD). Analisis deskriptif kualitatif untuk memberikan gambaran menyeluruh secara rinci tentang suatu wilayah terkait  dengan  data  yang  dikumpulkan.  Deskriptif  kuantitatif  adalah  analisis  yang  dilakukan terhadap data yang diperoleh dari pertayaan yang diajukan kepada responden dan diolah dalam bentuk angka-angka ( scoring ) pada analisis fisik, modal manusia dan modal sosial dengan referensi dari Sidu (2006) ; Mutiawardhana et al . (2013) ; ( Purnomo et al ., 2016 ).

## 3. Hasil dan Pembahasan

## 3.1 Kondisi Umum Lokasi Penelitian
Kecamatan  Kota  Kefamenanu  secara  geografis  berada  didalam  wilayah  Provinsi  Nusa Tenggara Timur (NTT) yang terletak antara 124 0 26’40”E - 124 0 32’00”E dan 9 0 30’00”S - 9 0 26’40”S. Luas  wilayah  Kecamatan  Kota  Kefamenanu  adalah  74,00  km 2 atau  2,77%  dari  luas  wilayah Kabupaten Timor Tengah Utara dan bukan merupakan daerah pantai dengan kisaran ketinggian lebih dari 361 mdpl. Kecamatan Kota Kefamenanu hingga tahun 2022 terdiri dari 9 kelurahan, 326 RT  dan  66  RW  dengan  masing-masing  setiap  kelurahan  sudah  memiliki  gedung  kantor  yang permanen.  Sembilan  kelurahan  yang  ada  antara  lain  yaitu  Maubeli,  Sasi,  Tubuhue  (Maslete), Kefamenanu  Selatan,  Benpasi,  Bansone,  Kefamenanu  Tengah,  Aplasi,  dan  Kefamenanu  Utara. Jumlah penduduk kecamatan Kota Kefamenanu pada tahun 2022 tercatat 47.833 jiwa yang terdiri dari 24.156 jiwa penduduk laki-laki dan 23.727 jiwa penduduk perempuan. Desa yang memiliki kepadatan  penduduk  tertinggi  terdapat  pada  desa  kefamenanu  utara  2216  jiwa/km  sedangkan kepadatan penduduk terendah pada desa Bansone 328 jiwa/km. Batas-batas wilayah Kabupaten Timor Tengah Utara adalah sebagai berikut :
Utara : Kecamatan Miomaffo Timur Selatan : Kecamatan Bikomi Selatan Timur : Kecamatan Insanna Barat Barat : Kecamatan Bikomi Selatan dan Kecamatan Bikomi Tengah
Kecamatan  kota  kefamenanu  serupa  situasinya  dengan  daerah  lain  di  Indonesia  yang mempunyai 2 periode musim yaitu kemarau dan hujan. Umumnya musim kemarau berlangsung
pada  bulan  juni-september,  sebaliknya  musim  hujan  pada  desember-maret.  Akan  tetapi  dalam setahun terakhir terjadi perubahan musim yang cukup siginifikan. Durasi musim hujan jadi lebih panjang  ketimbang  tahun-tahun  sebelumnya.  Jenis  tumbuhan  yang  paling  banyak  ditemui diwilayah pengamatan adalah Lamtoro, Rumput Raja, Lontar, Mahoni, Bambu, Kelapa dan Jati. Kecamatan Kota Kefamenanu hampir sebagian  besar terdiri dari daerah punggung/lereng bukit dan  daratan.  Dengan  rata-rata  curah  hujan  sebanyak  1800mm  dengan  jumlah  hari  hujan sebanyak  122  hari  pada  tahun  2022.  Kampung  maslete  memiliki  kondisi  keadaan  yang  tidak berbeda dengan Kota Kefamenanu ( Badan Pusat Statistik Kecamatan Kota Kefamenanu, 2022 ).
3.1.1 Potensi dan Kondisi Pertanian dan sektor Peternakan saat ini.
Kecamatan Kota Kefamenanu terdiri atas tanah kering seluas 3.725 ha, tanah sawah 125 ha ( tabel 1 ), lahan bukan pertanian 3.550 ha dengan total luas wilayah 7.400 ha. Jenis tanah yaitu tanah litosol dan tanah grumosol. Tanah Litosol adalah tanah yang cocok untuk ditannami rumput ternak  dan  pohon-pohon  besar  ( Widiasmadi,  2023 )  sedangkan  Tanah  Gumorosol  adalah  tanah yang  digunakan  sebagai  lahan  pertanian  maka  faktor  pembatas  terletak  pada  ketersediaan  air. Adanya ketersediaan air yang cukup menjadi tanah mengembang sehingga mudah diolah. Namun saat kondisi kering, tanah vertisol padat, keras dan retak-retak ( Utomo, 2023 ). Lahan dikecamatan Kota  Kefamenanu  paling  banyak  terdapat  daerah  perbukitan  dan  hanya  sedikit  wilayah  berupa dataran  sehingga  menyebabkan  lahan  persawahan  relatif  lebih  sedikit.  Kecamatan  kota kefamenanu walaupun berada didaerah lahan kering namun memiliki tanah subur untuk lahan pertanian ( Badan Pusat Statistik Kecamatan Kota Kefamenanu, 2022 ).
Tabel 1. Penggunaan Lahan di Kecamatan Kota Kefamenanu Tahun 2022 No  Jenis Tanaman Luas Basah (Ha) Lahan Kering (Ha) Hutan 1  Maubeli 21 400 - 2  Sasi - 450 387.58 3  Tubuhue 104 450 952.09 4  Kefamenanu Selatan - 445 77.74 5  Benpasi - 390 - 6  Bansone - 400 - 7  Kefamenanu Tengah - 390 76.03 8  Aplasi - 400 575.58 9  Kefamenanu Utara - 400 - Total 125 3725 2069.2
Sumber : Badan Pusat Statistik Kecamatan Kota Kefamenanu, 2022 .
Selain  itu,  peternak  dapat  dengan  mudah  menggunakan  lahan  pertanian  yang  tidak digunakan sebagai sumber pakan hijauan ternak. Jenis tanaman yang sering ditanam adalah padi, bawang  merah,  bayam,  cabe  besar,  cabe  rawit,  kangkung,  kacang  panjang,  kembang  kol, pitsai/sawi, tomat, mentimun, kentang, buncis dan wortel. Produksi sayuran yang paling banyak yaitu tomat dengan luas lahan sekitar 9 Ha degan hasil panen produksi sebanyak 2250 kwintal. Penggunaan  limbah  sayuran  yang  sudah  layu  belum  dimanfaatkan  secara  baik  oleh  peternak untuk  pakan  ternak.  Luas  lahan  dan  beragam  aktivitas  produksi  pertanian  di  Kecamatan  Kota Kefamenanu dapat dilihat pada Tabel 2 .
Tabel 2. Luas Lahan dan Produksi Pertanian di Wilayah Kecamatan Kota Kefamenanu Kabupaten Timor Tengah Utara tahun 2022
No Jenis Tanaman Luas Panen (Ha) Jumlah Produksi (Kwintal) 1 Bawang Merah 0,1 70 2 Bayam 3 390 3 Cabe Besar 2 120 4 Cabe Rawit 5 250 5 Kangkung 7 39.2 6 Kacang Panjang 5 250 7 Kembang Kol 2 100 8 Petsai/Sawi 6 60 9 Tomat 9 2250 10 Mentimun 1 900 11 Kentang 0.5 65 12 Buncis 4 1200 13 Wortel 0.1 12 14 Padi 100 5000 Sumber : Badan Pusat Statistik Kecamatan Kota Kefamenanu, 2022
Keadaan Peternakan Sapi Potong di Kelurahan Tubuhue, Kecamatan Kota Kefamenanu relatif tidak  berbeda  jauh  dengan  kondisi  keadaan  peternakan  didaerah  lain  disekitar  Nusa  Tenggara Timur yang umumnya masih melakukan usaha peternakan secara tradisional dan masih dikelola seadanya  dengan  keterbatasan  kemampuan  yang  berada  dilokasi  peneltian.  Populasi  ternak meliputi  sapi  potong,  kambing,  babi,  ayam    petelur,  dan  ayam  pedaging  di  kelurahan  Tubuhue relatif  tinggi  apabila  dibandingkan  dengan  kecamatan  lain  di  Kecamatan  kota  Kefamenanu. Populasi  ternak,  jenis  ternak  dan  jumlah  peternak  di  kelurahan  tubuhue,  Kecamatan  Kota Kefamenanu, Kabupaten Timor Tengah Utara dapat dilihat pada Tabel 3 .
Tabel  3.  Jumlah  Populasi  Ternak,  Jenis  Ternak  Dan  Jumlah  Peternak  Di  Kelurahan  Tubuhue, Kecamatan Kota Kefamenanu, Kabupaten Timor Tengah Utara
No Jenis Ternak Jumlah Peternak (Orang) Jumlah Ternak (Ekor) 1  Sapi Potong 61 709 2  Kambing 11 35 3  Babi 5 38 4  Ayam Petelur 1 30000 5  Ayam Pedaging 2 12000 Jumlah 80 42782 Sumber : Badan Pusat Statistik, Kecamatan Kota Kefamenanu 2022
3.1.2 Keadaan Penduduk.
Kecamatan Kota Kefamenanu memiliki luas wilayah 7.400 ha meliputi 9 kelurahan, 326 RT, dan 66 RW. Jumlah penduduk di Kecamatan Kota Kefamenanu dapat dilihat pada tabel 4 dibawah ini.
Tabel 4. Data Jumlah Penduduk, Kelurahan, RW, RT, KK di Kecamatan Kota Kefamenanu
No Kelurahan Jumlah KK Jumlah Jiwa Penduduk Jumlah L P RT RW 1 Kefamenanu Utara 862 3737 2198 1549 15 5 2 Aplasi 851 3586 1807 1779 19 6 3 Kefamenanu Tengah 1621 5848 2901 2947 46 13 4 Bansone 1080 4284 2112 2172 20 6 5 Benpasi 1517 4965 2518 2447 30 7 6 Kefamenanu Selatan 2195 8021 4023 2998 66 7 7 Maubeli 1818 6886 3338 3548 42 6 8 Tubuhue 1343 5747 2894 2853 50 8 9 Sasi 1233 4799 2365 2434 39 8 Jumlah 12520 47883 24156 23727 326 66
Sumber : Badan Pusat Statistik, Kecamatan Kota Kefamenanu 2022
3.1.3 Kondisi Perekonomian.
Sarana perekonomian yang berada di Kecamatan Kota Kefamenanu bisa dilihat pada Tabel 5 .
Tabel 5. Banyaknya jumlah dan jenis sarana perekonomian di Kecamatan Kota Kefamenanu tahun 2022 No Sarana Perekonomian Jumlah (Unit Kantor) 1. Bank 8 2. Koperasi 8 Sumber : Badan Pusat Statistik Kecamatan Kota Kefamenanu, 2022 .
Berdasarakan  pada tabel  5 dapat  dilihat  bahwa  di  Kecamatan  Kota  Kefamenanu  masing- masing  terdapat  8  unit  kantor  pada  bank  dan  koperasi.  Sarana  sistem  perekonomian  ini  bisa dimanfaatkan masyarakat dalam menyimpan uang sebagai tabungan dan meminjam uang dengan pengajuan  kredit  untuk  keperluan  usaha,  dengan  adanya  sarana  perekonomian  yang  berada  di Kecamatan  Kota  Kefamenanu  ini  akan  mampu  memudahkan  masyarakat  untuk  mengaksesnya tanpa harus ke kecamatan lainnya yang berada di Kabupaten Timor Tengah Utara. Masyarakat Keluarahan  Tubuhue  Desa  Maslete  juga  memanfaatkan  sarana  perekonomian  yang  ada  di Kecamatan Kota Kefamenanu untuk menabung dan untuk keperluan dalam membeli pupuk untuk
bertani dan membeli ternak untuk dipelihara ( Badan Pusat Statistik Kecamatan Kota Kefamenanu, 2022 ).

## 3.2 Karakteristik Peternak Sapi Potong di Kampung Maslete
Karaktersitik peternak sapi adalah faktor utama dalam memulai usaha peternakan. Hal ini disebabkan  karena  karaktersitik  yang  meningkatkan  keberhasilan  ternak,  dan  semakin  baik karaktersitik maka akan semakin baik pula usahanya. Karakteristik peternak juga berkaitan erat dengan tingkat kemampuan dalam menunjang peningkatan produktivitas pengelolaan usaha sapi potong yang dilakukan ( Rusli & Syahidin, 2021 ; Jesajas et al ., 2022 ). Karaktersitik peternak dan kebiasaan norma yang ada sangat kental menjadikan peternak kampung maslete saling bertukar infromasi  dalam  memajukan  usaha  sapi  potong  di  antar  RW.  Tidak  ada  perbedaaan  secara menyeluruh pada masing-masing anggota. Karaktersitik peternak sapi potong di Kampung Maslete dapat dilihat pada tabel 6 dibawah ini:
Tabel 6. Karaktersitik Respoden Peternak Sapi Potong di Kampung Maslete
No Karakteristik Peternak Jumlah (Orang) Persentase (%) 1 Umur 15 – 55 Tahun 15 53,57 % >55 Tahun 13 46,43 % 2 Tingkat Pendidikan Tidak Sekolah 4 14,29 % SD (sederajat) 16 57,14 % SMP (sederajat) 4 14,29 % SMA (sederajat) 2 7,14 % Perguruan Tinggi 2 7,14 % 3 Pekerjaan Petani 24 85,7 % Swasta 1 3,6 % Wiraswasta 3 10,7 % 4 Jumlah Anggota Keluarga 1-4 15 53,57 % 5-8 12 42,86 % >8 1 3,57 % 5 Jumlah Ternak 1-2 Ekor 13 46,42 % 3-5 Ekor 11 39,28 % >5 4 14,3 % 6 Pengalaman Beternak 1-5 tahun 6 21,4 % 6-15 tahun 9 32,14 % >15 tahun 13 46,43 %
Sumber: Data Primer Diolah, 2023
Tabel 6 menampilkan bahwa umur respoden peternak sapi potong dikampung maslete paling banyak  terdapat  pada  rentang  umur  15-55  tahun  sebanyak  15  orang  (53,57%)  kategori  umur produktif sedangkan non produktif diatas 55 tahun sebanyak 13 orang (46,43%). Peternak dengan umur produktif lebih berhasil mengadopsi inovasi serta memiliki keahlian secara fisik dan tenaga yang masih mampu apabila dibandingkan dengan peternak yang umurnya jauh lebih tua terlebih saat  menjalankan  aktifitas  pemeliharaan  sapi  potong  ( Hidayah  et  al.,  2019 )( Indey  et  al.,  2021 ). Penyataan  dipertegas  lebih  dalam  penelitian  ( Kusumastuti  et  al.,  2023 ; Kusumastuti  &  Widiati, 2022 )  bahwa  usia  produktif  mendukung  inovasi  dan  pengembangan  usaha  ternak  sapi  potong. Usia yang muda menjadikan seseorang mampu dalam menerima perubahan dari luar sebab petani senantiasa mau berupaya untuk memulai dan mencoba sesuatu yang baru untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan dalam diversifikasi usaha.
Tabel  6 menunjukkan  hampir  sebagian  besar  peternak  di  kampung  maslete  mengenyam pendidikan  SD  sebanyak  16  orang  (57,14%)  sedangkan  peternak  yang  mengenyam  pendidikan diperguruan  tinggi  sebanyak  2  orang  (7,14%).  Hal  ini  berarti  tingkat  pendidikan  peternak  sapi potong di kampung maslete masih rendah. Hal ini mempengaruhi kemampuan peternak terhadap cepat  lambatnya  dalam  mengadopsi  teknologi  ( Hidayah  et  al.,  2019 ). Pendidikan  formal  yang rendah  akan  menyebabkan  peternak  kurang  mempunyai  kemampuan  spesifik/ahli  yang dibutuhkan dalam kehidupannya, selain itu keterbatasan perekonomian menimbulkan seseorang
kurang  dalam  mengenyam  pendidikan  yang  menyebabkan  terbatasnya  kemampuan  ketika menghadapi dunia kerja ( Isyanto, 2015 ; Purnomo et al., 2021 ; Sari et al ., 2020 ). Pendidikan formal penting dalam terhadap produktifitas pertanian termasuk peternakan ( Guntoro et al., 2023 ) . Mayoritas respoden peternak sapi potong di kampung maslete pekerjaan memiliki pekerjaan sebagai petani sebanyak 24 orang (85,7%) dari keseluruhan jumlah peternak. Pekerjaan respoden selain petani adalah Swasta sebanyak 1 orang (3,6%) dan Wiraswasta sebanyak 3 orang (10,7%) ( table 6 ). Hal ini berarti pekerjaan utama respoden adalah petani sedangkan dalam beternak hanya sebagai pekerjaan sampingan saja. Hasil penelitian dari ( Sahala et al., 2016 ) menyampaikan terkait minat dalam pengusahaan sapi potong sangat diminati dari berbagai aspek jenis pekerjaan sebab ternak sapi potong yang dipelihara masih sebagai tabungan dan tambahan penghasilan bagi para peternak disela waktu pekerjaan yang kosong.
Tabel 6 menunjukkan jumlah anggota keluarga respoden peternak sapi potong berkisar 1-4 orang  sebanyak  15  orang  (53,57%),  5-8  orang  sebanyak  12  orang  (42,86%)  sedangkan  anggota keluarga paling sedikit diatas 8 orang sebanyak 1 orang (3,57%). Semakin banyak anggota keluarga akan  berpengaruh  terhadap  kondisi  perekonomian  keluarga,  semakin  banyak  jumlah  anggota keluarga maka biaya yang diharapkan juga semakin meningkat. Banyaknya anggota keluarga juga menguntungkan sebagai potensi tenaga kerja yang tersedia dalam menunjang pemeliharaan sapi potong ( Taek et al., 2021 ). Akan tetapi semakin banyak jumlah anggota tanggungan keluarga, maka semakin  mengurangi  pendapatan  beternak,  atau  semakin  sedikit  jumlah  tanggungan  keluarga maka semakin tinggi pula pendapatan peternak sapi yang akan dikeluarkan ( Ibrahim et al ., 2020 ). Tenaga  produksi  yang  dipakai  saat  pemeliharaan  sapi  potong  dikampung  maslete  berasal  dari anggota  keluarga.  Anggota  keluarga  yang  dimiliki  oleh  respoden  relatif  sedikit  dan  tidak berpengaruh banyak dalam proses pemeliharaan sapi potong. Pendapat ini sesuai dengan ( Isyanto, 2015 ) bahwa semakin banyak anggota keluarga yang dimiliki oleh peternak, maka semakin sedikit waktu  curahan  waktu  kerjanya  yang  dibutuhkan.  Hal  ini  dikarenakan  oleh  semakin  banyak anggota  dalam  keluarga,  maka  peternak  akan  lebih  fokus  dalam  mencurahkan  waktunya  buat bekerja di bidang lain yang bisa memberikan pendapatan yang lebih pasti dalam memenuhi segala kebutuhan hidup yang akan dikeluarkan oleh keluarganya dalam jangka waktu satu bulan.
Tabel 6 menunjukkan jumlah kepemilikan ternak yang dipelihara oleh 28 respoden peternak sapi potong dikampung maslete memiliki ternak 1-2 ekor sebanyak 13 orang (46,42%), kepemilikan ternak  3-5  ekor  sebanyak  11  orang  (39,28%)  dan  diatas  5  ekor  kepemilikan  ternak  sebanyak  4 orang  (14,3%).  Banyaknya  jumlah  ternak  yang  dipelihara  oleh  peternak  berbeda-beda  hal  ini dikarenakan kemampuan dari peternak dalam proses pemeliharaan. Pendapat ini disambung lagi oleh  ( Mulyawati et  al .,  2016 )  bahwa  banyaknya  ternak  yang  dipunyai  sangat  beragam  yang disebabkan  oleh  kemampuan  peternak  dalam  memelihara  ternak  tidak  sama.  Hal  serupa  juga disampaikan pada penelitian ( Indey et al ., 2021 ; Indrayani & Andri, 2018 ; Putra et al ., 2017 ) bahwa hampir sebagian peternak hanya memiliki ternak yang sedikit. Hasil ini disebabkan dalam beternak sapi masih dijadikan sebagai usaha sampingan dan kepemilikan ternak ini menjadi indikator atau modal fisik yang dimiliki oleh respoden.
Tabel 6 menunjukkan bahwa respoden memiliki pengalaman beternak paling banyak diatas 15  tahun  sebanyak  13  orang  (46,43%),  6-15  tahun  sebanyak  9  orang  (32,14%)  dan  1-5  tahun sebanyak  6  orang  (21,4%).  Hal  ini  berarti  peternak  sapi  potong  dikampung  maslete  sudah berpengalaman  dan  terampil  dalam  mengusahakan  ternak  sapi  yang  dipelihara  baik  dalam memenuhi kebutuhan pakan setiap harinya maupun dalam penanganan kesehatan ketika ternak terserang penyakit. Pengalaman beternak ini diperoleh secara turun temurun dari orangtua. Hal ini selaras dengan penelitian dari ( Putri et al ., 2019 ) bahwa pengalaman peternak selama 16-30 tahun dalam menjalankan usaha diperoleh dari pengalaman usaha turun menurun dari orangtua lalu dilanjutkan kepada anak-ananya ketika orangtua sudah tidak produktif dan tidak sanggup lagi dalam memelihara sapi potong. Pendapat penelitian ini dipertegas lagi oleh ( Perwitasari et al ., 2019 )  bahwa  banyaknya  pengalaman  yang  dimiliki  oleh  peternak  maka  semakin  tinggi  pula kemampuan  keterampilannya  dalam  mengelola  sistem  manajemen  usaha  sapi  potong  yang dijalankannya.  Pengalaman  beternak  ini  sangat  berhubungan  dalam  tanggungjawab  proses produksi  ( Sahala  et  al.,  2016 ).  Kondisi  pengalaman  ternak  yang  lama  mengindikasikan  pada kualitas  kemampuan  sumberdaya  manusia  pada  peternak  sapi  dapat  dipercaya  dalam pemeliharaan ternak sapi potong ( Putra et al ., 2017 ).
3.3 Model Pemberdayaan Masyarakat berbasis peternakan sapi potong dikampung Maslete
Pemberdayaan masyarakat akan berjalan lancar apabila peternak mempunyai kesempatan yang sama dalam mengelola sumber daya yang bermanfaat dalam keberlanjutan usaha sapi potong yang  dijalankan.  Pemberdayaan  akan  menaikkan  martabat  serta  melepaskan  diri  dari  tingkat kemiskinan  dan  keterbelakangan  dalam  meningkatkan  kapasitas  serta  kemandirian  peternak dalam  menjalakan  usahanya  sehingga  perlu  adanya  model  pemberdayaan  ( Rahim et  al .,  2014 ).
Model pemberdayaan masyarakat dapat diketahui dengan cara melihat kondisi modal fisik, modal manusia serta modal sosial pada peternak sapi potong dikampung maslete.

## 3.3.1. Modal Fisik.
Modal  fisik  adalah  salah  satu  kriteria  dari  pelaksanaan  pemberdayaan  masyarakat  yang harus mendapat perhatian dalam setiap proses pemberdayaan. Modal fisik dalam pemberdayaan masyarakat  meliputi  ketersediaan  sarana  produksi,  ketersediaan  dan  kemudahan  dalam mengakses  sarana  pendidikan,  status  kepemilikan  ternak,  sarana  komunikasi  dan  sarana trasnportasi. Umumnya sarana produksi peternak sapi potong yang berada di Kampung Maslete meliputi luas kandang, jumlah sapi potong yang dimiliki, jumlah kambing, jumlah unggas, ternak lain yang diperlihara, ketersediaan pakan dan alat-alat dalam bidang peternakan. Modal fisik ini wajib  dipenuhi  secara  optimal  dalam  proses  pemberdayaan  masyarakat  terlebih  lagi  dalam ketersediaan dan kemudahan dalam mengakses sarana pendidikan secara formal yaitu SD, SMP dan SMA serta adanya aktifitas pelaksanaan penyuluhan dalam bidang peternakan yang dilakukan oleh instansi pemerintah maupun instansi terkait yang berhubungan disektor peternakan. Selain itu,  penghubung  sarana  komunikasi  dan  sarana  transportasi  yang  memadai  akan  berdampak terhadap penjualan sapi potong dengan harga yang sesuai dengan harapan peternak. Hal ini dapat diartikan  bahwa  peningkatan  perekonomian  peternak  dapat  ditentukan  dengan  seberapa  besar modal fisik yang dimiliki. Perhitungan analisis modal fisik model pemberdayaan masyarakat pada peternak sapi potong dikampung maslete dapat dilihat pada tabel 7 .
Tabel 7. Modal Fisik model pemberdayaan pada Peternak Sapi Potong di Kampung Maslete
No Modal Fisik Jumlah (Orang)  Kriteria Penilaian  Persentase (%) 1 Ketersediaan Sarana Produksi a. Skor 7-11 0 Kurang baik 0 b. Skor 12-16 15 Sedang 53,57 c. Skor 17-21 13 Baik 46,43 2 Ketersediaan  dan  Kemudahan akses sarana pendidikan a. Skor 5-8 9 Kurang baik 32,14 b. Skor 9-12 19 Sedang 67,86 c. Skor 13-15 0 Baik 0 3 Status Kepemilikan Ternak a. Skor 1 0 Kurang baik 0 b. Skor 2 0 Sedang 0 c. Skor 3 28 Baik 100 4 Sarana Komunikasi a. Skor 3-5 12 Kurang baik 42,86 b. Skor 6-7 10 Sedang 35,71 c. Skor 8-9 6 Baik 21,43 5 Sarana Transportasi a. Skor 3-5 27 Kurang baik 96,43 b. Skor 6-7 1 Sedang 3,57 c. Skor 8-9 0 Baik 0 Sumber: Data primer diolah, 2023

## 3.3.1.1. Ketersediaan Sarana produksi.
Ketersediaan  sarana  produksi  sebagai  alat  untuk  menunjang  keberhasilan  dalam  usaha pemeliharaan sapi potong. Adanya sarana produksi akan mempermudah kinerja pelaksanaan yang dilakukan  oleh  peternak  sehingga  bisa  menghemat  waktu.  Berdasarkan tabel  7 bahwa ketersediaan  sarana  produksi  dalam  peternakan  usaha  sapi  potong  adalah  luas  kandang, banyaknya  jumlah  sapi,  jumlah  ternak  unggas,  ketersediaan  pakan  dan  ketersedaan  alat  pada bidang  peternakan  dengan  kriteria  penilaian  sedang dengan  jumlah  skor  12-16  sebanyak  15 respoden  (53,57%).  Hal  ini  disebabkan  karena  umumnya  peternak  di  kampung  maslete  hanya memiliki kandang yang cukup sempit dengan luas sekitar 3-5m yang mampu menampung 1-3 ekor sapi.  Penelitian  ( Arsanti,  2008 )  menyampaikan  bahwa  ukuran  kandang  harus  diadaptasi  dari ukuran tubuh sapi dan jenis kandang yang digunakan dengan luas kandang sapi per ekor 1.5 x 2.5m atau 1 x 1.5m. Kepemilikan ternak kambing tidak lebih dari 2 ekor dan banyak dari peternak yang  tidak  memelihara  kambing,  sedangkan  untuk  ternak  unggas  hampir  sebagian  peternak memelihara dengan jumlah kurang dari 12 ekor. Ketersediaan alat peternak yang dimiliki berupa cangkul, sekop, parang, sapu lidi dan sabit dalam mencari pakan hijaun. Ketersediaan pakan saat
musim kemarau sangat sulit sehingga seluruh peternak mencari pakan hijauan dengan membawa sapi didalam hutan. Aktifitas mencari pakan dilakukan pada pagi hari dan selesai pada sore hari. Setelah selesai ternak yang digembalakan hanya dimasukkan ke dalam kandang dan diikat pada pohon.  Kandang  terbuat  hanya  dari  kayu  yang  diperoleh  dari  hutan  dan  lantai  kandang  masih berupa tanah sehingga dalam membersihkan kotoran sangat sulit untuk dilakukan dengan alat berupa  sapu  lidi  dan  sekop.  Kebersihan  kandang  harus  dijaga  dengan  baik  agar  ternak  yang dipelihara merasa nyaman. Penelitian ( Zuroida & Azizah, 2018 ) menyatakan bahwa peternak harus memperhatikan prosedur dan frekuensi dalam kebersihan kandang meliputi pembersihan kotoran secara rutin setiap harinya.

## 3.3.1.2. Akses Ketersediaan dan kemudahan akses sarana pendidikan.
Tabel  7  dapat  diketahui  kemudahan  ketersediaan  dan  kemudahan  dalam  akses  sarana pendidikan disekitar kampung maslete tergolong dalam kriteria penilaian sedang dengan jumlah skor 9-12 sebanyak 19 Respoden (67,86%). Kemudahan Sarana pendidikan dengan total empat Sekolah Dasar (SD), dua Sekolah Menengah Pertama (SMP) dan satu Sekolah Menengah Atas (SMA) dan Satu Perguruan Tinggi (PT) sehingga masyarakat dikampung maslete tidak terlalu jauh untuk mengeyam  pendidikan.  Daftar  sekolah  yang  terdapat  di  sekitar  kampung  maslete,  kelurahan tubuhue, kecamatan kota kefamenanu dapat dilihat pada tabel 8.
Tabel  8.  Sarana  Pendidikan  di  Kampung  Maslete,  Kelurahan  Tubuhue,  Kecamatan  Kota Kefamenanu.
No Kelurahan Tubuhue Nama Sekolah PT SD SMP SMA 1 SDN Papin SMPN Fatumfaun SMAS Dharma Ayu SMK Intan STIKUM Cendana Wangi SDN Lu’lu SDN Oelnitep SDN Tameupah
Sumber: Badan Pusat Statistik Kecamatan Kota Kefamenanu, 2022
3.3.1.3. Status kepemilikan ternak.
Tabel 7 dapat dilihat bahwa status kepemilikan ternak adalah modal fisik yang ketiga yang harus dimiliki oleh peternak. Seluruh peternak dikampung maslete dalam memelihara ternak sapi memiliki  Status  kepemilikan  ternak  milik  sendiri  dengan  jumlah  skor  3  sebanyak  28  respoden (100%). Tidak ada ditemukan respoden yang memelihara sapi milik orang lain. Hal ini dikarenakan memelihara  ternak  milik  orang  lain  akan  menjadi  beban  bagi  peternak  sehingga  peternak  lebih memilih  ternak  dalam  pemeliharaan  sapi  potong  sebagai  milik  sendiri  yang  berasal  dari  turun- temurun  sebagai  warisan  berupa  sapi  potong  dari  orangtua  yang  telah  meninggal.  Kepemilikan ternak milik sendiri menjadikan peternak lebih percaya diri dalam memelihara sapi. Pernyataan ini dipertegas lagi oleh (Ploransia et al ., 2022) bahwa jumlah sapi potong milik sendiri memotivasi peternak  dalam  pengembangan  usaha  yang  berkelanjutan  tanpa  adanya  pihak  yang  akan mengintervensi dari pihak lain.

## 3.3.1.4. Sarana komunikasi.
Tabel 7 menunjukkan dalam kriteria penilaian kurang baik dengan jumlah skor 3-5 sebanyak 12 peternak (42,86%). Hal ini menunjukkan bahwa sarana komunikasi yaitu televisi, radio, dan hp tidak terlalu dibutuhkan pada peternak dikampung maslete dikarenakan peternak menghabiskan waktunya dalam pengembalaan sapi potong didalam hutan dari pagi hingga menjelang malam hari.

## 3.3.1.5. Sarana transportasi.
Tabel 7 menjelaskan dalam kriteria penilaian kurang baik dengan jumlah skor 3-5 sebanyak 27  peternak  (96,43%).  Hal  ini  berarti  bahwa  kelayakan  jalan  akan  mempengaruhi  kepemilikan kendaraan  roda  empat  dan  dua  dikampung  maslete  dalam  memelihara  sapi  potong.  Kelayakan jalan  yang  kurang  baik  menyebabkan  peternak  sulit  dalam  mencari  pakan  menggunakan kendaraan roda dua dan menjual ternak menggunakan roda empat.

## 3.3.2. Modal Manusia.
Tingkat  pendidikan  dan  Tingkat  kesehatan  dapat  dijadikan  sebagai  modal  manusia  yang sangat penting. Tingkat pendidikan peternak paling banyak terdapat pada kriteria penilaian kurang baik  dengan  jumlah  skor  1  sebanyak  20  peternak  (71,43%).  Hal  ini  berarti  tingkat  pendidikan peternak di kampung maslete masih rendah. Tingkat pendidikan peternak bahkan banyak yang tidak sekolah dan hanya mengenyam pendidikan SD sedangkan yang mengenyam pendidikan SMP,
SMA  dan  Perguruan  tinggi  relatif  lebih  sedikit.  Tingkat  pendikan  akan  mempengaruhi kesejahteraan dari peternak. Pernyataan ini dipertegas oleh ( Kusumastuti & Widiati, 2022 ) yang menyatakan bahwa pendidikan perlu diperhatikan dikarenakan semakin tinggi tingkat pendidikan peternak  akan  dapat  meningkatkan  peluang  pendapatannya.  Penelitian  ( Lamarang  et  al.,  2017 ) menyampaikan rendahnya pendidikan yang diperoleh oleh peternak akan mengakibatkan peternak kurang bijaksana dalam mengambil keputusan dalam aktifitas pemeliharaan sapi potong sehingga menyebabkan kurangnya pemahaman dalam adopsi teknologi dalam bidang peternakan yang akan menentukan  keefisienan  peternak  dalam  berusaha.  Selanjutnya  dalam  Tingkat  Kesehatan Peternak memiliki kriteria penilaian Baik dengan jumlah skor 20 sebanyak 20 peternak (71,43%). Hal ini berarti kondisi kesehatan peternak dikampung maslete jarang mengalami sakit dikarenakan setiap  hari  selalu  bergerak  melakukan  aktifitas  dalam  pemeliharaan  sapi  potong.  Penelitian  ini didukung lagi oleh ( Purnomo et al ., 2016 ) bahwa pemeliharaan sapi potong memerlukan kondisi fisik yang baik sehingga dalam mencari hijauan pakan saat musim kemarau dapat maksimal dan kebutuhan pakan hijauan ternak dapat dipenuhi. Analisis modal manusia pemberdayaan peternak sapi potong dapat dilihat pada tabel 9 .
Tabel 9. Analisis Modal Manusia Model Pemberdayaan Pada Usaha Peternak Sapi Potong Rakyat di Kampung Maslete
No  Modal Manusia Jumlah Peternak (Orang) Kriteria Penilaian Persentase (%) 1 Tingkat Pendidikan Formal a. Jumlah skor 1 20 Kurang Baik 71,43 b. Jumlah skor 2 6 Sedang 21,43 c. Jumlah skor 3 2 Baik 7,14 2 Tingkat Kesehatan a. Jumlah skor 1 7 Kurang Baik 25 b. Jumlah skor 2 1 Sedang 3,57 c. Jumlah skor 3 20 Baik 71,43 Sumber: Data Primer diolah, 2023

## 3.3.3. Modal Sosial.
Modal sosial  adalah salah satu modal yang harus diperhatikan dalam  pemberdayaan sapi potong dikarenakan dengan adanya interaksi sosial pada masyarakat akan mampu mendukung peternak  dalam  bertukar  informasi  dalam  melaksanakan  pemeliharaan  sapi  potong  dikampung maslete. Modal sosial yaitu bagian kehidupan sosial yang terdapat dalam struktur jaringan, norma, serta  kepercayaan  yang  mendorong    masyarakat    buat  melakukan  tindakan  bersama  demi mencapai  tujuan bersama. Semakin banyak orang, maka semakin banyak nilai-nilai kebersamaan dan  modal  sosial  yang  mereka  punya.  Dengan  menciptakan  hubungan  bersama  orang  lain  dan mempertahankan  hubungan  ini  dari  waktu  ke  waktu,  masyarakat  dapat  bekerja  sama  untuk mencapai hal-hal yang tidak dapat dikerjakan secara sendiri. Jadi semakin baik modal sosial yang dimiliki suatu masyarakat, maka akan semakin efektif dan efisien ( Syahli & Sekarningrum, 2017 ). Modal sosial memiliki sifat-sifat yang berbeda yang tidak dimiliki oleh modal lainnya meliputi 1) tidak  habis  karena  digunakan,  sebaliknya  akan  habis  karena  tidak  digunakan,  2)  tidak  mudah untuk diamati dan diukur, 3) sulit dibangun melalui intervensi luar, 4) level dan tipe modal sosial yang  tersedia  untuk  individu  sangat  dipengaruhi  oleh  pemerintahan  secara  nasional  maupun pemerintahan daerah. Modal sosial terbangun dari rasa adanya ras saling percaya, jaringan kerja dan norma yang kondusif ( Vipriyanti, 2011 ). Modal sosial pada penelitian ini adalah keterlibatan dalam kegiatan organisasi sosial dan jaringan kerja sosial. Tabel 10 menjelaskan bahwa kegiatan organisasi sosial yang sering dilakukan oleh peternak dikampung maslete termasuk dalam kriteria penilaian  sedang  sebanyak  20  peternak  (71,43%).  Hal  ini  dikarenakan  peternak  melakukan aktifitas  pemeliharaan  sapi  potong  dari  pagi  sampai  sore  hari  dan  malam  hari  hanya  untuk berkumpul bersama keluarga. Sedangkan hasil analisis modal sosial dalam jaringan kerja sosial menghasilkan kriteria penilaian baik sebanyak 26 peternak (92,86%). Peternak dikampung maslete memiliki hubungan sosial dan kekerabatan yang tinggi dan saling membantu dengan peternak lain dilingkungan maslete. Peryataan ini sesuai dengan ( Hadinata et al ., 2020 ) bahwa jaringan interaksi didesa antar warga terjadi ketika ada kegiatan pelatihan berupa penyuluhan atau perkumpulan yang  diadakan  di  kampung  maslete.  Hal  ini  menyebabkan  masyarakat  dengan  mudah bersosialisasi  antara  anggota  kelompok  maupun  warga  masyarakat  sekitar.  Modal  sosial  pada peternakan sapi potong dikampung maslete dapat dilihat pada tabel 10 . Tabel 10. Analisis Modal Sosial model pemberdayaan pada usaha peternakan Sapi Potong Rakyat di Kampung Maslete
No Modal Sosial Jumlah Peternak (Orang) Kriteria Penilaian Persentase (%) 1  Keterlibatan dalam kegiatan organisasi sosial a. Jumlah skor 1-3 4 Kurang Baik 14,28 b. Jumlah skor 4-5 20 Sedang 71,43 c. Jumlah skor 6 4 Baik 14,29 2  Jaringan Kerja Sosial a. Jumlah skor 3-4 0 Kurang Baik 0 b. Jumlah skor 5-6 2 Sedang 7,14 c. Jumlah skor 7-9 26 Baik 92,86
Sumber: Data Primer diolah, 2023

## 3.4 Keberdayaan Masyarakat.
Keberdayaan  dalam  masyarakat  merupakan  kemampuan  individu  yang  terdapat  dalam masyarakat  yang  berfungsi  dalam  membangun  keberdayaan  masyarakat  itu  sendiri. Memberdayakan  masyarakat  merupakan  upaya  dalam  menaikkan  harkat  serta  martabat  dari berbagai  komponen  masyarakat  yang  dalam  kondisi  sekarang  saat  ini  tidak  dipakai  dalam melepaskan diri dari pengaruh kemiskinan serta keterbelakangan ( Arfianto & Balahmar, 2014 ; Edi, 2010 ). Keberdayaan  masyarakat  dapat  diketahui  melalui  kriteria  penilaian  yaitu:  pengetahuan, Sikap  dan  ketrampilan . Tabel  11  menjelaskan  bahwa  tingkat  pengetahuan  peternak  termasuk dalam  kriteria  penilaian  sedang  sebanyak  21  peternak  (75%).  Sikap  (afektif)  dengan  kriteria penilaian  sedang  sebanyak  24  orang  (85,72%).  Sikap  yang  dimiliki  peternak  seperti  memiliki keinginan  dalam  usaha  akan  berhasil,  mampu  menghadapi  fenomena  yang  sedang  dan  akan terjadi,  jujur,  bertanggung  jawab  dalam  bertutur  kata  dan  bertindak,  memiliki  kemauan  dalam bekerjasama dan mandiri dalam pengambilan keputusan. Selanjutnya dalam ketrampilan peternak memiliki kriteria penilaian sedang sebanyak 23 peternak (82,14%). Hal ini berarti peternak mampu memenuhi kebutuhan ternak dengan cara mencari pakan hijauan yang berada disekitar hutan, mampu melihat kondisi fenomena dalam bidang peternakan serta mampu mengali informasi dan membuka peluang usaha baru. Analisis keberdayaan dalam usaha peternakan sapi potong rakyat dikampung maslete dapat dilihat pada tabel 11 .
Tabel 11. Analisis Keberdayaan dalam Usaha Peternakan Sapi Potong Rakyat Di Kampung Maslete No
Modal Sosial Jumlah Peternak (Orang) Kriteria Penilaian  Persentase (%) 1  Pengetahuan ( kognitif ) a. Jumlah skor 5-8 3 Kurang Baik 10,71 b. Jumlah skor 9-12 21 Sedang 75 c. Jumlah skor 13-15 4 Baik 14,29 2  Sikap (afektif) a. Jumlah skor 7-11 3 Kurang Baik 10,71 b. Jumlah skor 12-16 24 Sedang 85,72 c. Jumlah skor 17-21 1 Baik 3,57 3  Ketrampilan (p sikomotorik ) a. Jumlah skor 5-8 4 Kurang Baik 14,29 b. Jumlah skor 9-12 23 Sedang 82,14 c. Jumlah skor 13-15 1 Baik 3,57
Sumber: Data Primer diolah, 2023

## 3.5 Faktor-Faktor Pendukung dan Penghambat Berbasis Peternakan Sapi Potong Rakyat di daerah lahan kering pinggiran hutan dikampung Maslete
Faktor pendukung dan penghambat dianalisis secara deskriptif kualittatif yang diperoleh dari kondisi real yang ada dikampung maslete. Faktor-faktor pendukung. Faktor pendukung dalam usaha  peternakan  sapi  potong  rakyat  di  daerah  kering  pinggiran  hutan  dikampung  maslete meliputi  :  a).  Peternak  memiliki  usia  yang  produktif.  Hal  ini  berarti  usia  produktif  mampu memelihara  sapi  potong  secara  optimal.  b).  Pengalaman  usaha  beternak  diatas  15  tahun.  Hal memungkinkan peternak mampu mengatasi permasalahan yang menyerang ternak secara mandiri dan ketika dalam keadaan mendesak peternak mampu berpikir secara logis untuk menghubungi penyuluh dalam bidang peternakan, c). Jumlah anggota keluarga memadai akan mempermudah dalam pencarian pakan dihutan, memandikan sapi di sungai sekitar kampung maslete serta tidak perlu mengeluarkan biaya dalam usaha sapi ptong, d). Tingkat kesehatan yang dimiliki peternak baik menjadikan aktifitas lancar tanpa ada kendala. Kondisi fisik yang baik memiliki kinerja yang
baik  dan  mampu  berpikir  secara  luas  dalam  memenuhi  kebutuhan  sapi  ptong,  e).  Interaksi masyarakat  yang  bersifat  kekeluargaan/musyawarah  mufakat  dalam  pengambilan  keputusan dikampung maslete menjadikan peternak mudah untuk saling bertukar pikiran dalam inovasi dan adopsi  teknologi  peternakan  terlebih  lagi  dalam  mengatasi  penyakit  yang  menyerang  ternak,  f). kondisi  pakan  yang  berlimpah  disekitar  hutan  dan  pinggiran  sungai  menjadi  pilihan  alternatif ketika peternak kesulitan mencari pakan pada saat musim kemarau. g). Adanya penyuluhan dan penanaman lamtoro secara gratis oleh dinas peternakan Kabupaten Timor Tengah Utara terhadap setiap respoden peternak sapi potong yang memiliki lahan kosong. Hal ini diberikan secara gratis tanpa dikenakan biaya dan telah berjalan cukup lama secara terus menerus. h). Adanya pemberian suntikan vaksinasi secara gratis dan penandaan eartag terhadap seluruh sapi potong yang dimiliki oleh  peternak  dikampung  maslete.  Penandaan  eartag  ini  digunakan  dalam  monitoring  dan rekording dalam tatalaksana proses pemeliharaan secara tepat dan efisien.
Faktor-faktor penghambat. Faktor penghambat dalam usaha peternakan sapi potong milik rakyat  dikampung  maslete  meliputi  :  a).  Tingkat  pendidikan  yang  rendah  akan  menyebabkan peternak sangat sulit dalam menyerap ilmu yang diberikan oleh penyuluh dalam mengembangkan usahanya, b). Jumlah ternak yang sedikit berkisar 1-2 ekor menjadikan usaha sapi potong tidak menguntungkan,  c).  pemeliharaan  bersifat  tradisional  tanpa  adanya  pakan  penguat/konsentrat dan hanya memberikan pakan hijauan seadanya serta hasil limbah pertanian yang sudah busuk pada  saat  musim  kemarau,  d).  Sarana  komunikasi  yang  dimiliki  belum  maksimal  dikarenakan peternak menghabiskan waktunya dalam mengembalakan ternak dihutan dari pagi sampai sore hari, e). Kurangnya sarana transportasi yang dimiliki oleh peternak dikarenakan kondisi ekonomi yang masih rendah dan askses jalan yang kurang memadai untuk dilalui. Hampir sebagian jalan dikampung maslete masih bebatuan dan belum beraspal.

## 3.6 Model Pemberdayaan Masyarakat
Pemberdayaan  masyarakat  merupakan  penguatan  masyarakat  untuk  dapat  berpartisipasi dalam  proses  pengambilan  keputusan  yang  mempengaruhi  masa  depannya,  penguatan masyarakat  untuk  dapat  memperoleh  faktor-faktor  produksi  dan  penguatan  masyarakat  untuk dapat  menentukan  pilihan  masa  depannya.  Pemberdayaan  masyarakat  ini  akan  menjadikan penguatan kepemilikan faktor-faktor produksi, penguatan penguasaan distribusi dan pemasaran, penguatan  masyarakat  dalam  mendapatkan  pendapatan  yang  memadai  dan  penguatan masyarakat  untuk  memperoleh  informasi,  pengetahuan  dan  ketrampilan  yang  harus  dilakukan secara  multi  aspek,  baik  dari  aspek  masyarakat  itu  sendiri  maupun  dari  aspek  kebijakannya (( Diatmika  &  Rahayu,  2022 ).  Pemberdayaan  masyarakat  ini  berupa  kegiatan-kegiatan  untuk memperkuat  daya  kelompok  lemah  dalam  masyarakat  dengan  tujuan  untuk  mewujudkan perubahan sosial yaitu membuat masyarakat atau kelompok serta individu menjadi mampu berdiri sendiri dalam berpartisipasi untuk memenuhi kebutuhan hidupnya baik secara fisik, kemampuan ekonomi dan sosial ( Zainal et al ., 2017 ).
Berdasarkan  hasil  survei  secara  langsung,  pengamatan,  wawancara  dan Focus  gorup disscussion (FGD) pada penelitian ini diperoleh suatu rumusan model pemberdayaan peternak sapi potong rakyat di daerah lahan kering pinggiran hutan dikampung maslete dengan memperhatikan peningkatan  modal  manusia,  modal  sosial,  modal  fisik  dan  keberdayaan  masyarakat  berupa pelatihan, penyuluhan dan arahan teknis yaitu integrasi tanaman hasil pertanian dan tanaman yang berada dihutan sebagai pakai hijauan ternak ( Integrated Crop Livestock System ) dalam usaha sapi potong. Hijauan yang ditanam berupa lamtoro, Runput Raja ( king Grass ), Rumput Gadjah, dan  Rumput  Gamal.  Penelitian  ( Sugiartono  &  Dhamayanthi,  2016 )  bahwa  pemberdayaan masyarakat  harus  menyesuaikan  pada  kondisi,  potensi  dan  sumber  daya  yang  dimiliki  oleh masyarakat  sekitar  kawasan  hutan.  Materi  pemberdayaan  warga  masyarakat  ke  depan  perlu diarahkan pada pertanian peningkatan hasil pertanian yang biasa ditanam oleh mayarakat dilahan kering harus maju, efektif dan efisien. Perlu adanya peran masyarakat dalam pengelolaan hutan demi keberlangsungan dalam pakan hijauan. Model Pemberdayaan dari peneltian yang dilakukan oleh ( Sidu, 2006 ) ( Sidu, 2010 ) ( Mutiawardhana et al ., 2013 );  ( Purnomo et al ., 2016 ) dapat dijadikan sebagai  referensi  dalam  membuat  model  pemberdayaan  peternak  sapi  potong  rakyat  di  daerah lahan kering pinggiran hutan dikampung Maslete yaitu Model Integrated Crop Livestock System .
Pertanian

## Model Pemberdayaan di Kampung Maslete
Lahan Kering Pinggiran Hutan
Modal Sosial yang dimiliki:
1.  Ketelibatan  dalam  kegiatan organisasi sosial (Sedang) 2.  Jaringan Kerja (Baik)
Modal Fisik yang dimiliki:
1.Ketersediaan sarana produksi (Sedang) 2. Ketersediaan dan kemudahan akses sarana
pendidikan (Sedang) 3. Kepemilikan Ternak (Baik)
4.  Sarana  Komunikasi  (Kurang
Baik)
5. Sarana Trasnportasi (Kurang
Baik)
Modal Manusia yang dimiliki:
1.  Tingkat  Pendidikan  Formal
(kurang baik)
2. Tingkat Kesehatan (Baik)

## Sayuran
Keberdayaan Masyarakat 1. Pengetahuan ( kognitif ) (sedang)
2. Sikap ( afektif ) (sedang)
3. Ketrampilan ( psikomotorik ) (Baik) Penghijauan Padi, Jagung Limbah Pertanian Sumber Pakan Ternak Peternakan
Sistem Integrasi Tanaman Pakan Ternak ( Integrated Crop-Livestock System )
Usaha Peternakan Sapi Potong Rakyat
Integrasi Tanaman
Feses Urine Pupuk Organik

## 4. Simpulan
Kesimpulan dari hasil penelitian ini yaitu analisis modal fisik meliputi penilaian ketersediaan sarana produksi sedang (53,57%),  Penilaian Ketersediaan dan Kemudahan Akses sarana penilaian pendidikan sedang (67,86%), Penilaian Status kepemilikan ternak penilaian baik (100%), penilaian sarana komunikasi kurang baik (12%) dan penilaian sarana transportasi kurang baik (96,43%). Analisis modal manusia meliputi penilaian tingkat pendidikan kurang baik (71,43%) dan Penilaian Tingkat  kesehatan  Baik  (71,43%).  Analisis  modal  sosial  meliputi  penilaian  keterlibatan  dalam kegiatan  organisasi  sosial  sedang  (71,43%)  dan  penilaian  Jaringan  kerja  sosial  Baik  (92,86%). Tingkat keberdayaan peternak meliputi penilaian pengetahuan sedang (75%), sikap sedang (24%), dan Ketrampilan sedang (82,14%). Model pemberdayaan masyarakat dengan sistem integrasi pada lahan pertanian, peternakan dan penghijauan lahan disekitar pinggiran hutan.

## 5. Ucapan Terima Kasih
Peneliti  menyampaikan  terimakasih  kepada  Direktorat  Riset,  Teknologi,  dan  Pengabdian kepada Masyarakat, Kementerian Pendidikan Kebudayaan, Riset dan Teknologi dalam pemberian dana  Hibah  Penelitian.  Kontrak  Peneltian  Dosen  Pemula  tahun  anggaran  2023.  Nomor: 120/UN60/LPPM/PP/2023.

## PUSTAKA
Abdussamad, H. Z. (2021). Metode Penelitian Kualitatif. In Microprocessors and Microsystems (Issue 103615). Syakir Media Press.
Agustine,  R.,  Muzayyanah,  M.  A.  U.,  Putra,  A.  R.  S.,  &  Baliarti,  E.  (2023).  Factors  Determining Smallholder  Farmers  to  Upscale  their  Cattle  Business. Animal  Production , 25 (1),  40 – 50. https://doi.org/10.20884/1.jap.2023.25.1.1 90
Aisah,  I.  U.,  &  Herdiansyah,  H.  (2019).  Strategi  Pemberdayaan  Masyarakat  dalam  Pelaksanaan Program  Desa  Mandiri  Energi. Share :  Social  Work  Journal , 9 (2),  130 – 141. https://doi.org/10.24198/share.v9i2.21015
Arfianto, A. E. W., & Balahmar, A. R. U. (2014). Pemberdayaan Masyarakat dalam Pembangunan Ekonomi Desa. JKMP , 2 (1), 53 – 65. https://doi.org/10.21070/ jkmp.v 2i1.408 Arsanti, V. (2008). Persepsi Masyarakat Terhadap Lingkungan Kandang Sapi Di Kelurahan Bener
Kecamatan Tegalrejo Yogyakarta. Media Komunikasi Geografi , 19 (1), 63 – 75. https://doi.org/10.23887/mkg.v19i1.13901
Badan Pusat Statistik Kecamatan Kota Kefamenanu. (2022). Kecamatan Kota Kefamenanu Dalam Angka 2022. BPS Timor Tengah Utara. Kefamenanu.
Diatmika, I. P. G., & Rahayu, S. (2022). Model Pemberdayaan Ekonomi Masyarakat Lokal dan Peran Pemerintah (Ahlimedia Book). https://doi.org/10.33394/mpm.v8i1.2485
Edi,  Suharto.  (2010).  Membangun  Masyarakat  Memberdayakan  Rakyat  Kajian  Strategis Pembangunan Kesejahteraan Sosial & Pekerjaan Sosial. PT Refika Aditama.
Endah, K. (2020). Pemberdayaan Masyarakat: Menggali Potensi Lokal Desa. Jurnal Moderat , 6 (1), 135 – 143. https://doi.org/10.25157/moderat.v6i1.33 19
Guntoro, B., Setiawan, A., & Haryadi, F. T. (2023). Development of kaligesing etawah crossbreed goat  in  Purworejo  Central  Java  Province. IOP  Conference  Series:  Earth  and  Environmental Science , 22 (86), Vol.1183-No. 1. https://doi.org/10.1088/1755-1315/1183/1/012104 Hadinata,  A.,  Sugiarto,  M.,  Wakhidati,  Y.,  Djatmiko,  O.,  &  Nur,  S.  (2020).  Kajian  Modal  Sosial Peternak Sapi Po Kebumen. Seminar Nasional Teknologi Agribisnis Peternakan (STAP), 7 , 1 (1), 280 – 288.
Hidayah,  N.,  Artdita,  C.  A.,  &  Lestari,  F.  B.  (2019).  Pengaruh  Karakteristik  Peternak  Terhadap Adopsi Teknologi Pemeliharaan pada Peternak Kambing Peranakan Ettawa di Desa Hargotirto Kabupaten  Kulon  Progo. Jurnal  Bisnis  Dan  Manajemen  (Journal  of  Business  and Management) , 19 (1), 1 – 10. https://doi.org/10.20961/jb m.v19i1.30916
Ibrahim,  I.,  Supamri,  &  Zainal.  (2020).  Analisis  Faktor-Faktor  Yang  Mempengaruhi  Pendapatan Peternak Rakyat Sapi Potong Di Kecamatan Lampasio Kabupaten Tolitoli Provinsi Sulawesi Tengah. JSEP  (Journal  Of  Social  And  Agricultural  Economics) , 13 (3),  307 – 315. https://doi.org/10.19 184/jsep.v13i3.18446
Indey,  S.,  Saragih,  E.  W.,  &  Santoso,  B.  (2021).  Karakteristik  Peternak  Sapi  di  Sentra  Produksi Ternak Potong Di Kabupaten Sorong. Jurnal Ilmu Peternakan Dan Veteriner Tropis (Journal of
Tropical Animal and Veterinary Science) , 11 (3), 245 – 256.
https://doi.org/10.46549/jipvet.v11i3.2 57
Indrayani, I., & Andri, A. (2018). Faktor-faktor yang mempengaruhi pendapatan usaha ternak sapi potong  di  Kecamatan  Sitiung,  Kabupaten  Dharmasraya. Jurnal  Peternakan  Indonesia (Indonesian Journal of Animal Science) , 20 (3), 151 – 159.
https://doi.org/10.25077/jpi.20.3.151-159.2018
Isyanto, A. Y. (2015). Faktor-Faktor Yang Berpengaruh Terhadap Curahan Waktu Kerja Pada Usaha Penggemukan  Sapi  Potong  Di  Kabupaten  Ciamis. Mimbar  Agribisnis:  Jurnal  Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis , 1 (1), 1 – 6. https://doi.org/10.25 157/ma.v1i1.27 Jesajas,  H.,  Makatita,  J.,  Lainsamputty,  J.  M.,  &  Dolewikou,  R.  L.  (2022).  Dinamika  Populasi Ternak Kambing Lakor di Kecamatan Lakor Kabupaten Maluku Barat Daya: The Population Dynamics  of  Lakor  Goat  Livestock  in  Lakor,  Southwest  Maluku  Regency. Jurnal  Ilmu Peternakan  Dan  Veteriner  Tropis  (Journal  of  Tropical  Animal  and  Veterinary  Science) , 12 (1), 107 – 113. https://doi.org/10.46549/jipvet.v1 2i1.287
Kusumastuti, T. A., & Widiati, R. (2022). Availability of Production Inputs in Broiler Partnership in Sleman Regency Yogyakarta.
Hasanuddin J. Anim. Sci , 4 (2), 97 – 108. https://doi.org/10.20956/hajas.v4i2.20268
Kusumastuti, T. A., Widiati, R., Syahlani, S. P., Muzayannah, M. A. U., Wankar, T. J., & Triatmojo, A. (2023). Economic Value and Utilization of social media in Fertilizer Sales in Taruna Mandiri Ngemplak  Sleman,  Yogyakarta. Jurnal  Sain  Peternakan  Indonesia , 18 (2),  111 – 119. https://doi.org/10.31186 /jspi.id.18.2.04-04
Lamarang, Z., Sondakh, B. F. J., Rintjap, A. K., & Sajow, A. A. (2017). Peranan Penyuluh Terhadap Pengambilan Keputusan Peternak dalam Adopsi Inovasi Teknologi Peternakan di Kecamatan Sangkub  Kabupaten  Bolaang  Mongondow  Utara. Jurnal  Zootek , 37 (2),  496 – 50. https://doi.org/10 .35792/zot.37.2.2017.16803
Matheus,  R.  (2019).  Skenario  Pengelolaan  Sumber  Daya  Lahan  Kering:  Menuju  Pertanian Berkelanjutan. Deepublish.
Muatip,  K.,  Purwaningsih,  H.,  Priyono,  A.,  Nuskhi,  M.,  Setiana,  L.,  &  Putra,  A.  P.  (2020).  The Correlation of The Age and Length of Stay with The Compliance of Beef Cattle Farmers Norms: Case Study in Final Waste Disposal of Jatibarang, Semarang City. Animal Production , 21 (3),
148 – 156. https://doi.org/10.20884/1.jap.2019.21.3.676 Mulyani  A.,  &  Sarwani  M.  (2013).  Karakteristik  dan  potensi  lahan  sub  optimal  untuk pengembangan  pertanian  di  Indonesia. Jurnal  Sumberdaya  Lahan , 7 (1),  47 – 56. https://doi.org/10.2017/jsdl.v7n1.2013.%
Mulyani,  A.,  &  Suwandam  M,  H.  (2019).  Pengelolaan  Lahan  Kering  Beriklim  Kering  untuk Pengembangan  Jagung  di  Nusa  Tenggara. Jurnal  Sumberdaya  Lahan , 13 (1),  41 – 52. https://doi.org/10.21082/jsdl.v13n1.2019.41-52
Mulyawati, I. M., Mardiningsih, D., & Satmoko, S. (2016). Pengaruh umur, pendidikan, pengalaman dan jumlah ternak peternak kambing terhadap perilaku sapta usaha beternak kambing di Desa Wonosari Kecamatan Patebon. AGROMEDIA: Berkala Ilmiah Ilmu-Ilmu Pertanian , 34 (1),
85 – 90. https://doi.org/10.47728/ag.v34i1.134
Mutiawardhana,  R.,  Handayanta,  E.,  &  Emawati,  S.  (2013).  Model  pemberdayaan  masyarakat berbasis  peternakan  di  daerah  pertanian  lahan  kering  Desa  Kemejing  Kecamatan  Semin Kabupaten Gunungkidul. Tropical Animal Husbandry , 2 (1), 41 – 50.
Nejat, P., Jomehzadeh, F., Taheri, M. M., Gohari, M., & Majid, M. Z. A. (2015). A global review of energy consumption, CO2 emissions and policy in the residential sector (with an overview of the top ten CO2 emitting countries). Renewable and Sustainable Energy Reviews , 43 , 843 – 862. https://doi.org/10.1016/j.rser.2014.11.066 Notohadiprawiro, T. (2006). Pertanian Lahan Kering di Indonesia: Potensi, Prospek, Kendala dan Pengembangannya. Repro: Ilmu Tanah. Universitas Gadjah Mada , 1 – 15. Perwitasari, F. D., Bastoni., & Arisandi, B. (2019). Kajian Aspek Sosial dan Ekonomi Usaha Ternak Domba Secara Intensif di KTT Haur Kuning Desa Ciawigadjah. Jurnal Ilmu Ternak , 19 (1), 1 – 9. https://doi.org/10.24198/jit.v19i1.18648
Ploransia,  I.  M.  A.,  Irwani,  N.,  &  Candra,  A.  A.  (2022).  Potensi  Pengembangan  Peternakan  Sapi Potong  di  Kecamatan  Seputih  Banyak  Kabupaten  Lampung  Tengah. PETERPAN:  Jurnal Peternakan Terapan , 4 (1), 7 – 12. https://doi.org/10.25181/peterpan. v4i1.2536 Prihandini, N. (2017). Identifikasi Modal (Sosial, Alam, Finansial, Fisik, dan Manusia) pada Dusun Wisata  Sade  di  Kabupaten  Lombok  Tengah. Jurnal  Ilmiah  Mahasiswa  FEB . https://doi.org/10.47065/josh.v4i1.2383
Purnomo, S. H., A. I. Sari, & N. D. Romadhona. (2021). Analisis profitabilitas peternak sapi potong di  Kecamatan  Bangsri  Kabupaten  Jepara. Jurnal  Agribisnis  Kepulauan , 9 (1),  88 – 100. https://doi.org/10.30598/agrilan.v9i1. 1224
Purnomo, S. H., Rahayu, E. T., & Tanti, I. N. (2016). Model Pemberdayaan Kelompok Tani Ternak dalam  Budidaya  Ayam  Buras  di  Kecamatan  Banyudono  Kabupaten  Boyolali. Sains Peternakan , 14 (1), 1 – 12. https://doi.org/10.20961/sainspet.v14i1.8768
Putra,  R.  A.  R.  S.,  Ariyadi,  B.,  Kurniawati,  N.,  &  Haryadi,  F.  T.  (2017).  Pengaruh  modal  sosial terhadap tingkat kesejahteraan rumah tangga peternak: studi kasus pada kelompok peternak ayam  kampung  Ngudi  Mulyo,  Gunungkidul. Buletin  Peternakan , 41 (3),  349 – 354. https://doi.org/10.21059/buletinpeterna k.v41i3.18135 Putri, G. N., D. Sumarjono, & W. Roessali. (2019). Analisis Pendapatan Usaha Sapi Potong Pola Penggemukan Pada Anggota Kelompok Tani Ternak Bangunrejo II Di Desa Polosiri Kecamatan Bawen Kabupaten Semarang. Agrisocionomics: Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian , 3 (1), 39 – 49. https://doi.org/10.14710/agrisocionomics.v3i1.45 09
Rahim, M., Tahir, M., & Rumbiya, W. A. (2014). Model Pemberdayaan Masyarakat di Wilayah Pesisir dalam  Menanggulangi  Kemiskinan  di  Kabupaten  Buton,  Sulawesi  Tenggara. Journal  The Winners , 15 (1), 23 – 33. https://doi.org/10. 21512/tw.v15i1.633 Rusdiana, S., Adiati, U., & Hutasoit, R. (2016). Analisis ekonomi usaha ternak sapi potong berbasis agroekosistem di indonesia. Agroekonomika: Jurnal Sosial Ekonomi Dan Kebijakan Pertanian ,
5 (2), 137 – 149. https://doi.org/10. 21107/agriekonomika. v5i2.1794.g1976
Rusli, R., & Syahidin, S. (2021). Karakteristik Peternak Dan Strategi Pengembangan Ternak Kerbau Gayo  Sistem  Peruweren. Jurnal  Ilmu  Dan  Teknologi  Peternakan , 9 (2),  81 – 89. https://doi.org/10.20956/jitp.v9i 2.12883
Sahala, J., Kadju, F. Y., Banu, M., Kolo, Y., Feka, W. V., & Chamdi, A. N. (2023). Analisis Kelayakan Finansial  Usaha  Penggemukan  Sapi  Bali  Pola  Peternakan  Rakyat  di  Kecamatan  Miomaffo Barat,  Kabupaten  Timor  Tengah  Utara,  Provinsi  Nusa  Tenggara  Timur. JAS , 8 (2),  59 – 63. https://doi.org/10.32938/ja.v8i2.4164
Sahala, J., Widiati, R., & Baliarti, E. (2016). Analisis kelayakan finansial usaha penggemukan sapi Simmental  Peranakan  Ongole  dan  faktor-faktor  yang  berpengaruh  terhadap  jumlah kepemilikan pada peternakan rakyat di Kabupaten Karanganyar. Buletin Peternakan , 40 (1),
75 – 82. https://doi.org/1 0.21059/buletinpeternak.v40i1.9823
Sari, A., Emawati, S., Rahayu, E., Purnomo, S., & Suwarto, S. (2020). Analisis Modal Sosial dalam Pemberdayaan Masyarakat Berbasis Village Breeding Centre di Gondangrejo, Karanganyar. Prosiding Seminar Nasional Teknologi Agribisnis Peternakan (STAP) , 7 , 96 – 105. Sidu,  D.  (2006).  Pemberdayaan  Masyarakat  Sekitar  Hutan  Lindung  Jombi,  Kabupaten  Muna, Propinsi Sulawesi Tenggara [Disertasi]. In Prosiding Seminar SeNTIK (Vol. 5, Issue 2). Program Pascasarjana IPB .
Sidu,  D.  (2010).  Model  Pemberdayaan  Masyarakat  Sekitar  Kawasan  Hutan  Lindung  Jompi,
Kabupaten Muna, Propinsi Sulawesi Tenggara. Ecotrophic , 5 (2), 79 – 84.
Sugiartono, E., & Dhamayanthi, W. (2016). Model Pemberdayaan Masyarakat di Sekitar Kawasan Hutan Kabupaten Jember. Prosiding , 51 (1). Sugiyono. (2017). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D . CV. Alfabeta. Suryana.  (2008).  Kewirausahaan:  Pedoman  praktis,  kiat  dan  proses  menuju  sukses.  Salemba Empat.
Syahli,  R.,  &  Sekarningrum.  (2017).  Pengelolaan  Sampah  Berbasis  Modal  Sosial  Masyarakat.
Sosioglobal : Jurnal Pemikiran
Dan Penelitian Sosiologi , 1 (2), 143 – 151.
https://doi.org/10.24198/jsg.v1i2.13309
Taek, T., Lole, U., & Keban, A. (2021). Analisis Kelayakan Usaha Ternak Sapi Potong Di Kecamatan Raimanuk  Kabupaten  Belu  (Feasibility  analysis  of  beef  cattle  business  in  Raimanuk  Sub-
District of Belu).
Jurnal Nukleus Peternakan , 8 (1), 14 – 22.
https://doi.org/10.35508/nukleus.v8i1.4222
Utomo, D. H. (2023). Morfologi Profil Tanah Fertisol di Kecamatan Kraton, Kabupaten Pasuruan. Jurnal Pendidikan Geografi , 21 (2), 47 – 57. https://doi.org/10.17977/jpg.v21i2.5906
Vipriyanti,  N.  U.  (2011).  Modal  Sosial  dan  Pembangunan  Wilayah  Mengkaji  Success  Story Pembangunan di Bali. UB Press.
Widiasmadi, N. (2023). Peningkatan daya dukung tanag litosol melalui distribusi mikroba dengan teknologi Smart Bioosildam. Journal Of Education , 5 (3), 9498 – 9509. https://doi.org/10.31004/joe.v5i3.1821
Zainal,  S.,  Yunus,  S.,  &  Jalil,  F.  (2017).  Model  Pemberdayaan  Masyarakat  Terpadu.  Bandar Publishing.
Zuroida,  R.,  &  Azizah,  R.  (2018).  Sanitasi  kandang  dan  keluhan  kesehatan  pada  peternak  sapi perah di Desa Murukan Kabupaten Jombang. , 10(4): 434-440. Jurnal Kesehatan Lingkungan , 10 (4), 434 – 440.