## PengabdianMu: Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat
Volume 7, Issue 5, Pages 664 – 671 September 2022 e-ISSN: 2654-4385 p-ISSN: 2502-6828 http://journal.umpalangkaraya.ac.id/index.php/pengabdianmu/article/view/3191 DOI: https://doi.org/10.33084/pengabdianmu.v7i5.3191

## PENDAHULUAN
Gizi merupakan salah satu pilar dari kesehatan masyarakat. Gizi menjadi bagian sangat penting dalam pertumbuhan dan perkembangan anak. Gizi memiliki keterkaitan yang erat dengan kecerdasan dan kesehatan. Oleh sebab itu, gizi menjadi salah satu penentu kualitas sumber daya manusia. Status gizi yang baik pada anak-anak perlu mendapatkan perhatian

## Pembentukan Kader Muda Kesehatan Masyarakat dan Gizi di Panti Asuhan Muhammadiyah Tanah Abang I

## The Establishment of Public Health and Nutrition Young Cadres at the Muhammadiyah Tanah
Abang 1 Orphanage
Chica Riska Ashari 1*
Ony Linda 2 Muslimah 3 1 Department of Nutrition,
Universitas  Muhammadiyah  Prof. Dr. HAMKA, South Jakarta, Jakarta Capital Special Region, Indonesia
2 Department  of  Public  Health, Universitas  Muhammadiyah  Prof. Dr. HAMKA, South Jakarta, Jakarta Capital Special Region, Indonesia
3 Department  of  Communication Sciences, Universitas Muhammadiyah Prof. Dr. HAMKA, South  Jakarta,  Jakarta  Capital Special Region, Indonesia
email: chica@uhamka.ac.id
Kata Kunci Anak Gizi Kader Kesehatan Masyarakat Pengetahuan Keywords : Cadre
Child Knowledge Nutrition
Public health
Received : January 2022 Accepted : March 2022 Published : September 2022

## Abstrak
Salah satu pilar dari kesehatan masyarakat adalah Gizi yang menjadi bagian sangat  penting  dalam  pertumbuhan  dan  perkembangan  anak.  Gizi memiliki keterkaitan yang erat dengan kecerdasan dan kesehatan. Asupan gizi  yang  baik  dan  benar  sangat  diperlukan  agar  anak  bertumbuh  dan berkembang  secara  optimal.  Tujuan  dari  kegiatan  ini  adalah  untuk membentuk kader muda kesehatan masyarakat dan gizi di Panti Asuhan Tanah  Abang  1.  Metode  yang  digunakan  dalam  kegiatan  ini  yaitu penyampaian materi kemudian diukur pemgetahuan sebelum dan sesudah anak-anak diberikan materi. Hasil uji Statistik Paired-Samples T Test pada hasil pre dan postest peserta, diperoleh hasil p value yaitu 0,005 (p value <0,05)  artinya  bahwa  terdapat  perbedaan  yang  signifikan  antara pengetahuan  peserta  sebelum  dan  sesudah  diberikan  materi. Kesimpulannya, kegiatan ini dapat meningkatkan pengetahuan mengenai kesehatan  masyarakat  dan  gizi  khususnya  mengenai  konsumsi  makanan yang memadai melalui melalui pembentukan kader kesehatan masyarakat dan gizi.

## Abstract
One  of  the  pillars  of  public  health  is  nutrition  which  is  an  essential  part  of  the growth  and  development  of  children.  Nutrition  has  a  close  relationship  with intelligence  and  health.  Good  and  correct  nutritional  intake  is  needed  so  that children grow and develop optimally. This activity aims to form young community health and nutrition cadres at the Tanah Abang 1 Orphanage. The method used in this activity is the delivery of material, and then knowledge is measured before and after  the  children  are  given  the  material.  The  results  of  the  Statistical  Paired- Samples T-Test on the participants' pre and post-test results, the p-value was 0.005 (p-value  <0.05),  meaning  that  there  was  a  significant  difference  between participants' knowledge before and after being given the material. In conclusion, this activity can increase knowledge about becoming a cadre of public health and nutrition.
© 2022 Chica Riska Ashari, Ony Linda, Endang Listiowaty. Published by Institute for Research and Community Services Universitas  Muhammadiyah Palangkaraya . This is  Open Access  article  under  the CC-BY-SA License ( http://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/ ). DOI: https://doi.org/10.33084/pengabdianmu.v7i5.3191
lebih karena ketika status gizi anak buruk dapat menghambat pertumbuhan mental, fisik maupun kemampuan berfikir dan tentu saja akan menurunkan produktivitas kerja dan kinerja kerja pada masa dewasa (Hikmawati et al ., 2016). Anak usia sekolah (5 – 14 tahun) merupakan kelompok usia anak yang mengalami tumbuh kembang pesat. Asupan gizi yang  baik  dan  benar  sangat  diperlukan  agar  anak  bertumbuh  dan  berkembang  secara  optimal.  Untuk  mencukupi kebutuhan gizi anak dalam tahap ini tidak selalu mudah karena banyak faktor yang mempengaruhinya seperti kurangnya pengetahuan tentang gizi dari anak dan keluarga/pengasuh, perilaku dan pola makan, mutu makanan yang dikonsumsi, sosial ekonomi, dan lingkungan (Nugroho et al ., 2019). Ketika anak usia sekolah kekurangan asupan gizi, maka akan berdampak pada terhambatnya proses tumbuh kembang anak dan timbulnya masalah gangguan gizi yang tentunya akan berdampak buruk terhadap masa depan anak (Nuryanto et al ., 2014). Meskipun pertumbuhan ekonomi di Indonesia cukup baik, walaupun terjadi perbaikan tetapi kekurangan gizi tetap menjadi masalah yang signifikan. Selain itu, Indonesia juga memiliki masalah kekurangan gizi yang tinggi serta obesitas yang meningkat - yang disebut ‘Beban Ganda Masalah Gizi’ ( Double Burden of Malnutrition ) (Myrnawati & Anita, 2016).
Menurut Hasil Riskesdas 2018 menunjukkan bahwa stunting yang dilihat dari indikator tinggi badan menurut umur di bawah standar pada anak adalah bentuk yang paling umum dari kekurangan gizi di Indonesia yang mempengaruhi 30,8% anak. Walaupun ada beberapa indikasi perbaikan, namun angka stunting tetap tinggi di Indonesia, walaupun demikian angka stunting di DKI Jakarta yaitu 17,7%. Wasting yang dilihat dari berat badan menurut tinggi badan di bawah standar juga  merupakan  tantangan  gizi  utama  yang  mempengaruhi  10,2%  anak  balita.  Anak-anak  wasting  memiliki  risiko kematian  11,6  kali  lebih  besar  daripada  anak-anak  yang  bergizi  baik  dan  mereka  yang  bertahan  hidup  dapat  terus mengalami masalah perkembangan sepanjang hidup mereka. Underweight yang dilihat dari berat badan menurut usia di bawah standar, yang mencerminkan baik stunting maupun wasting, mempengaruhi 17,7% anak balita (Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan Kementerian Kesehatan Republik Indonesia, 2018).
Hasil analisis penyebab Beban Ganda Masalah Gizi menemukan tiga faktor yang secara tidak langsung menjadi penyebab Beban Ganda Masalah Gizi. Penyebab pertama yaitu konsumsi pangan yang tidak memadai dan kerawanan pangan. Tingkat kecukupan energi pada hampir separuh penduduk Indonesia yaitu sebesar 45,7% termasuk kedalam kategori sangat kurang karena <70% AKE (Angka Kecukupan Energi) dan 36,1% penduduk dengan tingkat kecukupan protein sangat  kurang  karena  <80% AKP  (Angka  Kecukupan  Protein),  sementara  95,5%  orang yang  berusia  5  tahun  ke  atas mengkonsumsi kurang dari lima porsi buah dan sayuran dalam sehari. Akses ekonomi (keterjangkauan) terhadap pangan menjadi penyebab utama kerawanan pangan dibandingkan dengan ketersediaan pangan. Pengeluaran untuk makanan dan minuman jadi, yang sebagian besar makanan olahan meningkat empat kali lipat antara tahun 2007 dan 2017, sehingga memicu  tingkat  obesitas  yang  berkembang  pesat  (Kementerian  Perencanaan  Pembangunan  Nasional  Republik Indonesia/Badan Perencanaan Pembangunan Nasional, 2019).
Penyebab kedua berkaitan dengan penyakit, akses yang tidak memadai terhadap pelayanan kesehatan, serta minimnya akses air bersih dan sanitasi. Sementara penyakit infeksi terus marak dan berhubungan dengan kekurangan gizi, Penyakit Tidak Menular (PTM) meningkat sebagai akibat dari meningkatnya obesitas serta menambah beban sistem pelayanan kesehatan. Penyebab ketiga berkaitan dengan praktik PMBA dan minimnya asupan makanan ibu, serta praktik perawatan ibu dan pengasuhan anak yang kurang optimal. Selain itu, akar masalah Beban Ganda Masalah Gizi juga terkait dengan kemiskinan dan ketidaksetaraan, tren demografi dan urbanisasi, gender, kepercayaan sosial dan budaya, serta keadaan darurat (Rahayuwati et al ., 2022).
Kegiatan  Program  Kemitraan  Masyarakat  (PKM)  ini  berfokus  pada  penyebab  pertama yaitu  konsumsi  pangan  yang memadai dan kerawanan pangan yang akan menyebabkan masalah gizi. Ketahanan pangan sebagian besar masyarakat miskin di perkotaan Sulawesi Selatan termasuk kedalam kategori tidak tahan pangan. Oleh sebab itu, perlu dilakukan upaya-upaya untuk mencegah timbulnya masalah gizi tersebut khususnya di Panti Asuhan yang merupakan tempat untuk menaungi anak yatim dan dhuafa. Salah satu cara yang dapat dilakukan yaitu dengan memberikan pengetahuan tentang kesehatan masyarakat dan gizi khususnya mengenai konsumsi makanan yang memadai melalui pembentukan kader kesehatan masyarakat dan gizi. Mitra dari kegiatan PKM ini adalah Panti Asuhan Muhammadiyah Tanah Abang 1.
Panti Asuhan ini menaungi anak-anak yatim dan dhuafa baik di sekitar daerah Tanah Abang maupun dari daerah lain. Tujuan  dari  kegiatan  ini  berdasarkan  hal  tersebut  di atas  yaitu  untuk  meningkatkan  pengetahuan  tentang  kesehatan masyarakat  dan  gizi  khususnya  mengenai  konsumsi  makanan  yang  memadai  melalui  melalui  pembentukan  kader kesehatan masyarakat dan gizi dengan melakukan penyuluhan secara offline.

## METODE
Metode pelaksanaan Program Kemitraan Masyarakat (PKM) ini yaitu Quasi Eksperiment dengan memberikan materi kepada sampel yang kemudian di analisis peningkatan pengetahuannya sebelum dan sesudah diberikan materi. Populasi dalam kegiatan PKM ini adalah seluruh anak di Panti Asuhan Tanah Abang 1. Metode sampling yang digunakan pada kegiatan PKM ini yaitu  teknik total sampling yaitu teknik penentuan sampel bila semua anggota populasi digunakan sebagai sampel (Sugiyono, 2014). Sampel dalam kegiatan PKM ini yiatu sebanyak 25 orang.
Data pengetahuan anak di Panti Asuhan Tanah Abang 1, baik pre maupun postest di peroleh menggunakan kuesioner pengetahuan mengenai ketiga materi yang diberikan. Data pre dan postest ini kemudian akan dianalisis secara statistik menggunakan Uji Statistik Paired-Samples T Test untuk mengetahui apakah terdapat perbedaan antara pengetahuan anak di  Panti  Asuhan  Tanah  Abang  1  sebelum  dan  sesudah  diberikan  materi.  Perubahan  pengetahuan  ini  menunjukkan peningkatan pengetahuan sebelum dan sesudah diberikan materi.
Terdapat beberapa tahap dalam pelaksanaan kegiatan PKM ini, yaitu:
1. Tahap Perencanaan Program
Tahap  ini  dimulai  dengan  diskusi  dengan  tim  untuk  menentukan  program  apa  yang  akan  dilakukan.  Setelah menentukan  program,  kemudian  membuat  proposal  dan mengajukannya  kepada  LPPM  UHAMKA,  dilanjutkan dengan revisi/perbaikan proposal sambal menyiapkan administrasi yang diperlukan seperti surat izin kegiatan dan surat  pernyataan  kesediaan  mitra.  Selanjutnya,  tim  pelaksana  Program  Kemitraan  Masyarakat  (PKM)  melakukan kunjungan awal di lokasi tempat kegiatan akan dilaksanakan dengan mengidentifikasi kesiapan sekolah, kondisi awal, melakukan perumusan dengan mitra terkait program yang akan berjalan.
2. Tahap Pra-Pelaksanaan Program
Tahap ini tim melakukan koordinasi dengan Mitra yaitu Panti Asuhan Tanah Abang 1 dalam rangka persiapan studi pendahuluan sebelum pelaksanaan kegiatan intervensi. Pada tahap ini juga dilakukan pembuatan kuesioner pretest dan postest yang akan dibagikan melalui hardfile untuk untuk mengukur apakah terdapat perubahan pengetahuan sebelum dan setelah diberikan penyuluhan yaitu dengan pemaparan materi oleh para pemateri yang telah ditentukan sebelumnya.
3. Tahap Pelaksanaan Kegiatan
Kegiatan Program Kemitraan Masyarakat (PKM) ini dilakukan secara offline di Panti Asuhan Muhammadiyah Tanah Abang 1. Oleh karena kegiatan ini offline, maka kegoatan dibuka dengan pembagian Alat Pelindung Diri (APD) berupa masker medis dan handsanitizer sebagai upaya untuk mencegah penyebaran virus Covid-19 sesuai protokol kesehatan. Pre dan Postest dilakukan dalam kegiatan ini untuk mengetahui apakah terjadi peningkatan pengetahuan sebelum dan sesudah pemberian materi. Pembagian soal Pretest dilakukan sebelum pemaparan materi. Kegiatan pemaparan materi dilakukan  setelah peserta  menyelesaikan  soal  Pretest  mereka.  Materi  yang  dipaparkan yaitu  Pembentukan  Kader Kesehatan Masyarakat Remaja, Pembentukan Kader Gizi Remaja dan Kewajiban Kader Muhammadiyah. Setelah pemaparan materi, dilakukan diskusi kemudian pembagian soal Postest.
4. Tahap Evaluasi
Dilakukan pretest dan postest kepada peserta dalam hal ini adalah anak-anak di Panti Asuhan Muhammadiyah Tanah Abang 1 menggunakan hardfile dan pengamatan langsung ketika program kemitraan masyarakat telah selesai untuk menilai apakah program ini berjalan sesuai dengan rencana dan memberikan dampak yang kita harapkan sesuai dengan tujuan yang telah ditetapkan. Selain itu, ditetapkan beberapa indikator untuk menilai apakah program ini sesuai
target  atau  tidak  yaitu  ketepatan  waktu,  keteraturan  acara,  jumlah  peserta,  daya  tarik  peserta,  kepuasan  peserta terhadap  penjelasan  pembicara  dan  ketanggapan  panitia.  Setelah  serangkaian  proses  kegiatan  evalusi  selesai, selanjutnya adalah pembuatan laporan pertanggungjawaban kegiatan.
Mitra dalam kegiatan PKM ini adalah Panti Asuhan Tanah Abang 1 yang menaungi anak-anak yatim dan dhuafa baik di sekitar daerah Tanah Abang maupun dari daerah lain. Untuk itu, kontribusi Mitra dalam kegiatan PKM ini adalah sebagai penyedia tempat diadakannya kegiatan PKM ini. Keberlanjutan setelah program PKM selesai yaitu diharapakan anak- anak di Panti Asuhan Tanah Abang 1 dapat meningkatkan status kesehatan masyarakat dan status gizi dengan telah dibentuknya kader kesehatan masyarakat dan gizi ini dengan secara aktif memberikan edukasi kepada teman sebaya maupun lingkungan lainnya, sehingga mereka dapat menjadi generasi penerus yang berkualitas dan dapat memperbaiki keadaan ekonomi dirinya dan keluarganya.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Anak merupakan salah satu aset sumber daya manusia dimasa depan yang perlu mendapat perhatian khusus. Adanya peningkatan dan perbaikan kualitas hidup anak merupakan salah satu upaya yang penting bagi kelangsungan hidup suatu bangsa. Kualitas hidup anak dapat dilihat kesehatannya melalui keadaan status gizi yang baik dan merupakan salah satu indikator pembangunan (Hikmawati et al ., 2016). Sumber daya manusia yang berkualitas sangat dipengaruhi oleh asupan gizi. Gizi menjadi bagian sangat penting dalam pertumbuhan dan perkembangan. Gizi didalamnya memiliki keterkaitan yang erat dengan kesehatan dan kecerdasan. Oleh sebab itu, gizi menjadi salah satu penentu kualitas sumber daya manusia. Status gizi yang baik pada anak-anak perlu mendapatkan perhatian lebih karena ketika status gizi anak buruk dapat menghambat pertumbuhan fisik, mental maupun kemampuan berfikir dan tentu saja akan menurunkan produktivitas kerja pada masa dewasa (Hasdianah, 2012). Ketika anak usia sekolah kekurangan asupan gizi, maka akan berdampak pada terhambatnya proses tumbuh kembang anak dan timbulnya masalah gangguan gizi (Nugroho et al ., 2019).
Masalah gizi timbul akibat perilaku gizi seseorang yang salah yaitu ketidak seimbangan antara konsumsi gizi dengan kecukupan gizinya. Bila konsumsi selalu kurang gizinya maka seseorang akan menderita gizi kurang, sebaliknya melebihi kecukupan gizinya maka yang bersangkutan akan menderita gizi lebih. Akibat dari masalah gizi ganda ini yaitu dapat menimbulkan penyakit. Masalah gizi ganda tidak hanya terdapat di beberapa negara maju tetapi gejalanya malah tampak juga di negara berkembang termasuk Indonesia (Hikmawati et al ., 2016). Beban ganda masalah Gizi mengakibatkan banyak sekali  kerugian,  baik  dalam  bidang  kesehatan,  maupun  bidang  pembangunan  dan  ekonomi  Indonesia.  Hal  ini  juga dikaitkan dengan meningkatnya usia harapan hidup dan memiliki dampak di sepanjang siklus kehidupan.
Kekurangan gizi dan kegemukan selama masa kanak-kanak dikaitkan dengan tingkat mortalitas dan morbiditas yang lebih tinggi. Kurang gizi menyebabkan 45% kematian pada anak usia di bawah lima tahun di seluruh dunia (Black et al ., 2013)  dan  merupakanpredisposisi  bagi  anak  untuk  menderita  penyakit  menular  seperti  diare  dan  infeksi  saluran pernapasan akut (Black et al ., 2008). Pada saat yang sama, setidaknya 2,6 juta orang meninggal setiap tahun akibat kelebihan berat badan ataupun obesitas. Anak yang gemuk cenderung tumbuh menjadi orang dewasa yang mengalami berat badan berlebih dan mengalami PTM yang berkaitan dengan pola makan seperti diabetes tipe 2 (Bjeeregaard et al ., 2018) dan penyakit  kardiovaskular  (Litwin,  2014).  Remaja  putri  yang  mengalami  malnutrisi  lebih  rentan  untuk  menjadi  wanita dewasa yang juga terkena malnutrisi dan melahirkan bayi dengan berat badan lahir rendah. Dengan demikian, ia akan mewariskan  Beban  Ganda  Masalah  Gizi  dari  satu  generasi  ke  generasi  berikutnya.  Beban  Ganda  Masalah  Gizi menghambat  pembangunan  manusia,  mengakibatkan  kemiskinan  intergenerasi,  dan  memperlambat  pertumbuhan ekonomi. Anak-anak yang kurang gizi dan/atau kelebihan berat badan, tidak hadir di sekolah lebih sering dan berprestasi kurang baik secara akademis (Dewey & Begum, 2011; An et al ., 2017), sehingga dapat merusak masa depan anak.
Permasalahan yang disampaikan oleh mitra yaitu bahwa masih kurangnya pengetahuan dan prilaku anak mengenai pentingnya kesehatan khususnya gizi, yang terlihat dari kebiasaan makan yang buruk di mana remaja makan seadanya tanpa mengetahui kebutuhan akan berbagai zat gizi dan dampak tidak dipenuhinya kebutuhan zat gizi tersebut terhadap
kesehatan  mereka,  pemahaman  gizi  yang  keliru  yang  menyebabkan  remaja  menerapkan  pengaturan  pembatasan makanan secara keliru sehingga kebutuhan gizi mereka tak terpenuhi, kesukaan yang berlebihan terhadap makanan tertentu terkait trend yang marak di kalangan remaja menyebabkan kebutuhan gizi tak terpenuhi. Selain itu promosi yang berlebihan melalui media massa yang dimanfaatkan oleh pengusaha makanan untuk mempromosikan produk mereka dengan cara yang sangat mempengaruhi remaja. Padahal, produk makanan tersebut bukanlah makanan yang sehat bila dikonsumsi dalam jumlah yang berlebihan.
Berdasarkan  hal  tersebut,  kegiatan  pengabdian  masyarakat  ini  ingin  memberikan  pengetahuan  tentang  kesehatan masyarakat dan gizi melalui pembentukan kader kesehatan masyarakat dan gizi. Mitra dalam kegiatan PKM ini adalah Panti Asuhan Tanah Abang 1 yang menaungi anak-anak yatim dan dhuafa baik di sekitar daerah Tanah Abang maupun dari daerah lain. Sehingga sangat diharapkan dengan kegiatan PKM ini anak-anak dapat meningkatkat status kesehatan dan gizi mereka sehingga mereka dapat menjadi generasi penerus yang berkualitas dan dapat memperbaiki keadaan ekonomi dirinya dan keluarganya. Saat ini permasalahan gizi dan kesehatan merupakan masalah yang masih menjadi fenomena di Indonesia. Status gizi pada anak sekolah baik SD, SMP maupun SMA masih menjadi masalah yang sangat serius karena akan berlanjut hingga usia dewasa. Hal tersebut tentunya tidak lepas dari pengetahuan siswa mengenai cara menjaga  status  kesehatan  terutama  status  gizi.  Oleh  sebab  itu,  solusi  yang  ditawarkan  yaitu  dengan  memberikan pengetahuan tentang kesehatan masyarakat dan gizi melalui pembentukan kader kesehatan masyarakat dan gizi. Harapan kedepannya anak yang telah diberikan pelatihan ini akan mensosialisasikan kepada teman sebayanya terkait dengan pengetahuan yang telah diberikan.
Teman sebaya menjadi mediator yang cukup prospektif dalam mengupayakan perubahan perilaku pada anak. Termasuk dalam hal ini yaitu prilaku sehat termasuk prilaku gizi seimbang untuk mencapai status gizi yang optimal (Jafar et al ., 2018). Remaja memiliki kebutuhan yang kuat untuk disukai dan diterima oleh teman sebayanya. Interaksi diantara teman sebaya sangat berperan penting dalam fungsi terpenting dari teman sebaya adalah sebagai sumber informasi mengenai dunia di luar keluarga. Termasuk dalam hal ini adalah informasi kesehatan. Karena itu, beberapa intervensi kesehatan melibatkan peran teman sebaya dalam menyampaikan pesan kesehatan ataupun membentuk nilai dan perilaku tertentu. Kegiatan Program Kemitraan Masyarakat (PKM) ini dilakukan secara offline di Panti Asuhan Muhammadiyah Tanah Abang 1 pada hari Minggu tanggal 19 Desember 2021 dengan peserta berjumlah 25 orang anak dan remaja panti. Walaupun dilakukan secara offline, kegiatan ini tetap dilakukan dengan protocol kesehatan yang ketat sesuai kebijakan pemerintah dalam upaya pencegahan virus Covid-19, kami menyediakan Alat Pelindung Diri (APD) berupa masker medis dan handsanitizer. Materi yang dibawakan pada kegiatan ini ada tiga. Materi pertama yaitu “Pembentukan Kader Kesehatan Masyarakat Remaja” yang disampaika n oleh dosen Program Studi Kesehatan Masyarakat UHAMKA yaitu ibu Ony Linda, SKM, M.Kes.  Materi  kedua  yaitu  “Pembentukan  Kader  Gizi  Remaja”  yang  disampaikan  oleh  dosen  Program  Studi  Gizi UHAMKA yaitu Chica Riska Ashari, S.Gz, M.Kes, dan materi terakhir yait u “Kewajiban Kader Muhammadiyah” yang dibawakan oleh dosen Program Studi Gizi UHAMKA yaitu Dr. Dra. Endang Listiowaty, M.Pd.
Tabel I. Analisis Situasi dan Permasalahan dan Solusi yang Diberikan
Nilai N Mean Min-Max SD SE P Value Pre Test 25 84,8 70-90 6,5 1,3 0,005
Uji Statistik Paired-Samples T Test digunakan untuk melihat apakah terdapat peningkatan pengetahuan peserta sebelum dan sesudah diberikan pelatihan dengan menguji hasil pre dan postest peserta, diperoleh hasil p value yaitu 0,005 (p value <0,05) (Tabel I) artinya bahwa terdapat perbedaan yang signifikan antara pengetahuan peserta sebelum diberikan materi dan sesudah diberikan materi. Hasil pre dan postest menunjukkan bahwa terjadi peningkatan pengetahuan peserta dalam kegiatan Program Kemitraan Masyarakat (PKM) ini dengan rerata nilai pretest yaitu 84,8 dengan nilai minimum yaitu 70 dan nilai maksimum 90, sedangkan rerata nilai postest meningkat menjadi 91,2 dengan nilai minimum yaitu 80 dan maksimum adalah 100 (Tabel I). Soal pre dan postest dapat di jawab peserta dengan baik. Hal ini menunjukkan bahwa
pelatihan dapat meningkatkan pengetahuan anak-anak di di Panti Asuhan Muhammadiyah Tanah Abang 1 mengenai kesehatan dan gizi khususnya mengenai konsumsi makanan yang memadai.
Kegiatan  ini  sejalan  dengan  Jafar et  al .  (2018)  yang  mengungkapkan  bahwa  pelatihan  edukator  sebaya  berhasil meningkatkan pengetahuan responden tentang gizi seimbang pada kategori baik. Hal ini sejalan dengan Djunaedi dan Listyandini (2020) yang mengungkapkan bahwa program yang mereka laksanakan dapat meningkatkan pengetahuan dan sikap remaja terhadap prilaku hidup bersih dan sehat serta tentang gizi seimbang juga meningkatkan pengetahuan tentang kader  remaja  dan  meningkatkan  ketertarikan  remaja  untuk  menjadi  kader.  Menurut  Wijayanti et  al .  (2021)  bahwa peningkatan pengetahuan melalui penyampaian materi menggunakan metode peer group dapat memberikan warna tersendiri, terlebih jika matri tersebut adalah hal baru bagi peserta. Peer group dapat meberikan penyegaran terhadap penyampaian  materi dengan metode  yang  menarik,  mudah,  secara  tidak  langsung  menumbuhkan  sikap  kepedulian terhadap sesama, tanggung jawab terhadap apa yang diembannya dan berusaha semaksimal mungkin materi tersebut dapat juga dipahami oleh teman yang lain, serta dapat menimbulkan rasa kepercayaan diri pada masing-masing siswi. Metode peer group bukan hanya untuk meningkatka pengetahuan dengan menyampaikan materi ke teman sebaya tetapi juga dapat menjadi pemicu untuk mengajarkannya kepada keluarga terdekat dan masyarakat disekitarnya. Pemberian informasi  melalui  teman  sebaya  menjadi  lebih  mudah  untuk  diterima  karena  remaja  mempunyai  latar  belakang, karakteristik yang hampir sama sehingga remaja mampu untuk saling berempati satu sama lain. Selain itu, menurut Christiany et al . (2021) bahwa metode peer group dapat meningkatkan pengetahuan remaja karena mereka memiliki perasaan yang sama yaitu saling mengerti sehingga mereka merasa saling mendukung.
Menurut Notoatmojo (2007) bahwa terdapat enam domain yang tercakup pada pengetahuan yaitu tahu, paham, aplikasi, analisis, sintesis, dan evaluasi. Pengetahuan ini yaang kemudian akan mempengaruhi prilaku seseorang. Apabila seseorang telah mengetahui manfaat dari suatu prilaku baik bagi dirinya maupun keluarganya, maka ia akan cenderung melakukan prilaku  tersebut.  Selanjutnya  Notoatmojo  (2007)  mengungkapkan  bahwa  pengetahuan  merupakan  hal  yang  sangat penting dalam membentuk tindakan seseorang, pengetahuan yang baik akan mendasari prilaku yang baik. Menurut Aulia (2021) bahwa asupan makanan atau pemilihan makanan yang bergizi atau tidak dalam pemenuhan kebutuhan zat gizi tubuh dipengaruhi oleh pengetahuan gizi remaja. Hal ini sejalan dengan yang dikemukakan oleh Sagala dan Noerfitri (2021) bahwa pengetahuan gizi sangat menentukan konsumsi makan remaja. Selanjutnya Aulia (2021) mengungkapkan bahwa  prilaku  dan  sikap  dalam  mengonsumsi  makanan  yang  akan  berakibat  ke  status  gizi  merupakan  bentuk implementasi daru pengetahuan gizi yang diperoleh oleh remaja.

## KESIMPULAN
Kegiatan ini dapat meningkatkan pengetahuan mengenai kesehatan masyarakat dan gizi khususnya mengenai konsumsi makanan yang memadai melalui melalui pembentukan kader kesehatan masyarakat dan gizi.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Terima kasih kami ucapkan kepada Ketua Majelis Pelayanan Sosial Cabang Muhammadiyah Tanah Abang 1 Jakarta dan pimpinan, pengasuh serta anak-anak binaan Panti Asuhan Muhammadiyah Tanah Abang 1.

## REFERENSI
An, R., Yan, H., Shi, X., Yang, Y. 2017. Childhood obesity and school absenteeism: a systematic review and meta-analysis. Obesity Reviews . 18 (12):1412-1424. https://doi.org/10.1111/obr.12599
Aulia, N.R. 2021. Peran Pengetahuan Gizi Terhadap Asupan Energi, Status Gizi Dan Sikap Tentang Gizi Remaja. Jurnal Ilmiah Gizi Kesehatan (JIGK) . 2 (2):31 – 35. https://doi.org/10.46772/jigk.v2i02.454
Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. 2018. Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas)  2018 .  Jakarta:  Badan  Penelitian  dan  Pengembangan  Kesehatan  Kementerian  Kesehatan  Republik Indonesia.
Bjeeregaard, L.G., Jensen, B.W., Ängquist, L., Osler, M., Sørensen, T.I.A., Baker, J.L. 2018. Change in Overweight from Childhood to Early Adulthood and Risk of Type 2 Diabetes. New England Journal of Medicine . 378 (14):1302-1312. https://doi.org/10.1056/nejmoa1713231
Black, R.E., Victora, C.G., Walker, S.P., Bhutta, Z.A., Christian, P., de Onis, M., et al. 2013. Maternal and child undernutrition and  overweight  in  low-income  and  middle-income  countries. The  Lancet . 382 (9890):427-451. https://doi.org/10.1016/s0140-6736(13)60937-x
Black, R.E., Allen, L.H., Bhutta, Z.A., Caulfield, L.E., de Onis, M., Ezzati, M., et al. 2008. Maternal and child undernutrition: global  and  regional  exposures  and  health  consequences. The  Lancet . 371 (9608):243-260. https://doi.org/10.1016/s0140-6736(07)61690-0
Christiany, I., Mu’Afiro , A., Waluyo, K.O. 2021. Peer Education, Nutritionist Education and Combination Education on Intake Nutrition and Iron (Fe) Against Changes of Hemoglobin in a Girls Adolescent. Health Notions . 5 (7):248-252. https://doi.org/10.33846/hn50704
Dewey, K.G., Begum, K. 2011. Long ‐ term consequences of stunting in early life. Maternal and Child Nutrition . Suppl 3 (Suppl 3):5-18. https://doi.org/10.1111/j.1740-8709.2011.00349.x
Djunaedi, J.N., Listyandini, R. 2020. Pembentukan Kader Remaja dengan Program Rekreasi secara Daring. Jurnal Program Mahasiswa Kreatif . 4 (2):233-240. https://doi.org/10.32832/pkm-p.v4i2.751
Hikmawati, Z, Yasnani, Rahim AS. 2016. Pengaruh Penyuluhan dengan Media Promosi Puzzle Gizi Terhadap Perilaku Gizi Seimbang Pada Siswa Kelas V di SD Negeri 06 Poasia Kota Kendari 2016. JIMKesmas (Jurnal Ilmiah Mahasiswa Kesehatan Masyarakat) . 1 (2):1-9. http://dx.doi.org/10.37887/jimkesmas.v1i2.669
Jafar, N., Indriasari, R., Syam, A., Kurniati, Y. 2018. Pelatihan Edukator Sebaya dan Pengetahuan tentang Gizi Seimbang pada Siswa Di Smun 16 Makassar. Media Gizi Pangan . 25 (1):1-10. https://doi.org/10.32382/mgp.v25i1.40
Kementerian  Perencanaan  Pembangunan  Nasional  Republik  Indonesia/Badan  Perencanaan  Pembangunan  Nasional. 2019. Pembangunan Gizi Di Indonesia, Kajian Sektor Kesehatan . Jakarta: Direktorat Kesehatan dan Gizi Masyarakat Kedeputian Pembangunan Manusia, Masyarakat dan Kebudayaan Kementerian Perencanaan Pembangunan Nasional Republik Indonesia/Badan Perencanaan Pembangunan Nasional.
Litwin, S.E. 2014. Childhood obesity and adulthood cardiovascular disease: quantifying the lifetime cumulative burden of cardiovascular  risk  factors. Journal  of  the  American  College  of  Cardiology . 64 (15):1588-1590. https://doi.org/10.1016/j.jacc.2014.07.962
Myrnawati, Anita. 2016. Pengaruh Pengetahuan Gizi, Status Sosial Ekonomi, Gaya Hidup Dan Pola Makan Terhadap Status Gizi Anak (Studi Kausal di Pos PAUD Kota Semarang Tahun 2015). Jurnal Pendidikan Usia Dini . 10 (2):213 - 232. https://doi.org/10.21009/JPUD.102.02
Notoadmodjo, S. 2007. Promosi Kesehatan dan Ilmu Tindakan . Jakarta: Rineka Cipta.
Nugroho,  K.P.A.,  Sanubari,  T.P.E.,  Rosalina,  S.  2019.  Gambaran  Tingkat Asupan  Gizi Anak  Sekolah  Dasar  Negeri  06 Salatiga. Jurnal Kesehatan Kusuma Husada . 10 (1):94-101. https://doi.org/10.34035/jk.v10i1.335
Nuryanto, N., Pramono, A., Puruhita, N., Muis, S. F. 2014. Pengaruh pendidikan gizi terhadap pengetahuan dan sikap tentang  gizi  anak  Sekolah  Dasar. Jurnal  Gizi  Indonesia  (The  Indonesian  Journal  of  Nutrition) . 3 (1):32-36. https://doi.org/10.14710/jgi.3.1.121-125
Rahayuwati, L., Ibrahim, K., Hendrawati, S., Sari, C.W.M., Yani, D.I., Pertiwi, A.S.P., et al. 2022. Pencegahan Stunting melalui Air Bersih, Sanitasi, dan Nutrisi. Warta LPM . 25 (3):356-365.
Sagala, C.O., Noerfitri, N. 2021. Hubungan Pola Makan dan Pengetahuan Gizi Seimbang dengan Gizi Lebih Mahasiswa STIKes Mitra Keluarga. Jurnal Ilmiah Kesehatan Masyarakat : Media Komunikasi Komunitas Kesehatan Masyarakat . 13 (1):22-27. https://doi.org/10.52022/jikm.v13i1.152
Sugiyono. 2014. Metode Penelitian Pendidikan Pendekatan Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D . Bandung: Alfabeta.
Wijayanti,  K.,  Jenitra,  F.E.,  Wahyuningsih,  I.S.  2021.  Pengenalan  dan  pencegahan  kanker  payudara  sejak  dini  melalui pembentuka n peer group: ‘GiRLs Can’ (gerakan remaja lawan cancer). Community Empowerment . 6 (9):1577-2584. https://doi.org/10.31603/ce.4962