E-ISSN: 2746-3591
Email: admin@ceredindonesia.or.id
Pendampingan Manajemen Usaha Wisata Bahari di Desa Percut Kecamatan Percut Sei Tuan Kabupaten Deli Serdang
Azizul Kholis 1 , Tauada Silalahi 2 , Nasirwan 3 , Muhammad Yusuf Harahap 4 1,2,3,4 Fakultas Ekonomi, Universitas Negeri Medan
Email: azizulkholis@unimed.ac.id
Abstrak: Kegiatan  PKM  ini  diarahkan  kepada  penguatan  Pariwisata  lokal  berbasis  desa  dengan menjalankan  3  (tiga)  misi  sekaligus  yaitu  Pendidikan  Sesuai  Program  Merdeka  Belajar  Kampus Merdeka Perguruan Tinggi Kemendikbud, Perekonomian dengan Program Desa Wisata Kemendes dan  Pelestarian  Hutan  Mangrove  sesuai  program  Kementerian  Kehutanan  dan    Lingkungan  Hidup. Dalam  rangka  meningkatkan  kualitas  dan  pelayanan  wisata  bahari,  maka  sangat  perlu  adanya peningkatan  pengetahuan  dan  pembinaan  yang  intensif  terhadap  mitra,  maka  tahap  awal  yang dilakukan  tim  adalah  memberikan  pelatihan mengenai  keselamatan  kerja,  sistem  bisnis  dan  sistem promosi terhadap mitra. Hal ini sangat perlu untuk ditingkatkan agar masyarakat lokal Wisata bahari dapat  terus  mengembangkan  potensi-potensi  sumber  daya  yang  ada  dan  menambah  keterampilan masyarakat  untuk  menghadapi  pariwisata  era  baru.  Selanjutnya  tim  memberikan  Pelatihan  dan sosialisasi  untuk  pencatatan  keuangan  dan  pemanfaatan  media  social  untuk  promosi.  Langkah pertama  tim  membuatkan  akun  bisnis  dibeberapa  sosial  media  seperti  Facebook,  Instagram  dan media  sosial  lainnya.  Kemudian  membuatkan  WEB  agar  para  wisatawan  dapat  lebih  mengetahui tentang  Wisata  Bahari.  Langkah  selanjutnya  adalah  pendampingan  terhadap  mitra  untuk  membuat postingan semenarik dan sesering mungkin disertai dengan detail keterangan produk seperti khasiat agar konsumen lebih tertarik terhadap produk yang dijual.
Kata kunci : Manajemen, Wisata, Bahari

## PENDAHULUAN
Pariwisata  berbasis  desa  saat  ini  di  Provinsi  Sumatera  Utara  sedang berkembang  di  banyak  tempat  seperti  seperti  Wisata  desa  Sawah  lukis  di  Binjai, wisata  sawah  di  desa  Pematang  Johar,  Kec.  Labuhan  Deli,  wisata  kuliner  desa  di Paloh  Naga,  Kec.  Pantai  Labu,  wisata  pemandian  alam di  desa  Namorambe,  Kec. Namorambe, wisata keluarga Kampung Ladang, desa Tuntungan Kec. Pancur Batu kabupaten  Deli  Serdang,  wisata  kolam  ikan  dan  pemancingan  sawah  di  desa kandangan  Kec.  Bandar  Kabupaten  Simalungun,  wisata  Air  Sejuk,  Aek  Sijornih, Kecamatan Sayur Matinggi Kab. Tapsel dan banyak lainnya.
Pengembangan  wisata  desa  menjadi  salah  satu  priorits  dari  Kementerian Desa  untuk  meningkatkan  pereknomian  masyarakat  desa,  dan  dibanyak  tempat  di provinsi  lain di Indonesia program ini maju secara pesat dengan pengelolaan yang lebih  baik  dan  maju  seperti  Desa  Warna-Warni  di  Desa  Jodipan,  Kecamatan Blimbing,  Kabupaten  Malang,  Kampung  Inggeris  di  Desa  Tulung  Rejo,  Kec.  Pare, Kabupaten  Kediri,  Provinsi  Jawa  Timur  dan  sudah  pasti  banyak  tempat  dengan keberagaman daya tarik  wisata di Provinsi Bali  yang mengandalkan sektor ini bagi perekonomian Masyarakat.
PKM  yang  disusulkan  ini  sangat  penting  dan  layak  untuk  dilaksanakan karena  mengemban  3  (tiga)  misi  sekaligus  yaitu  Pendidikan,  Ekonomi  dan Lingkungan  karena  menyangkut  pelestarian  hutan  mangrove  di  Wilayah  pesisir pantai. Wilayah ini merupakan suatu daerah peralihan antara ekosistem daratan dan lautan  yang  memiliki  produktivitas  hayati  tinggi.  Adanya  pasokan  unsur  hara  dari daratan  melalui  aliran  sungai  dan  aliran  air  permukaan  ketika  hujan,  serta  tumbuh dan  berkembangnya  berbagai  ekosistem  alami  seperti  hutan  mangrove,  terumbu karang,  padang  lamun  dan  estuaria,  menyebabkan  wilayah  pesisir  sangat  subur. Dengan  potensi  tersebut  dan  aksesibilitasnya  yang  mudah,  wilayah  pesisir dimanfaatkan untuk berbagai tujuan, khususnya wisata berbasis desa.
Konteks  potensi  wisata  desa,  salah  satu  yang  potensial  adalah  wisata  di kawasan  pesisir  yang  sering  kali  dikembangkan  sebagai  tempat  wisata  menarik karena  memiliki  berbagai  potensi  alam  yang  beragam  seperti  mangrove,  pantai, perikanan  dan  berbagai  habitat  yang  hidup  disekitarnya.  Namun,  dalam perkembanganya  sering  kali  dalam  proses  usahannya,  baik  pengelolaannya  dan kemitraan  tidak  dilaksanakan  dengan  baik,    sehingga  potensi  tersebut  tidak  dapat mernberi  manfaat  pada  rnasyarakat.  Hal  ini  lah  yang  terjadi  di  berbagai  wilayah pesisir,  terrnasuk  yang  terjadi  Desa  Percut,  Dusun  Bagan,  Kecamatan  Percut  Sei
Tuan,  Kabupaten  Deli  Serdang.  Pdahal  Pemerintah  Kabupaten  sendiri  sudah mencanangkan  Desa  Percut  menjadi  salah  stu  andalan  destinasi  pariwisata  lokal yang berorientasi pada lingkungan pelestarian hutan mangrove.
Selain  itu,  wisata  bahari  merupakan  salah  satu  subsektor  kepariwisataan dalam menghasilkan kontribusi terhadap peningkatan pendapatan daerah dan juga memberikan kontribusi positif terhadap penguatan posisioning citra destinasi wisata suatu  wilayah.  Hal  ini  merupakan  relevansi  keunikan  potensi  wisata  suatu  daerah akan  keberadaan  potensi  wisata  bahari  yang  cendrung  tidak  dimiliki  oleh  daerah lain,  sehingga  memberikan  peluang  penting  bagi  suatu  daerah  untuk  memperkuat citra destinasi wisata pada tingkat persaingan yang dihadapi.
Desa  Percut  merupakan  salah  satu  desa  yang  berada  di  wilayah  pesisir Kecamatan  Percut  Sei  Tuan,  Kabupaten  Deli  Serdang.  Salah  satu  tempat  wisata yang  terdapat  di  desa  percut  adalah  wisata  mangrove  Mekar  Bahari.  Berdasarkan ovservasi  awal  yang  dilakukan,  wisata  mangrove mekar  bahari  ini  memiliki  potensi yang  potensial  untuk  dikernbangkan sebagai  tempat  wisata  karena  sudah memiliki embrio  wisata  dan  juga  karakteristik  tersendiri  yang  tidak  dimiliki  oleh  tempat  lain, diantaranya  seperti:  hutan  mangrove,  wisata  air,  dan  kuliner.  Kolam  pemancingan, Budidaya  ikan,  dan  kawanan  burung  liar.  Namun,  selain  banyak  potensi,  wisata mangrove  Mekar  Bahari  ini  juga  memilki  beberapa  masalah  terkait  dengan pengelolaan  salah  satunya  adalah  permasalahan  belum  adanya  SOP  Sistem  tata kelola,  belum  memiliki  legalitas  usaha,  belum  adanya  kemitraan  yang  terjalin  dan belum  adanya  pemahaman  tentang  keselamatan  kerja  dan  belum  menggunakan teknologi informasi.

## METODE
Dalam  mengatasi  permasalahan  mitra  tim  akan  menggunakan  pendekatan diskusi, Rancang bangun, pendampingan.
Tahapan Pelaksanaan Solusi dalam Bidang Kerjasama.
Tahapan pelaksanaan solusi di bidang kerjasama adalah sebagai berikut:
1.  Diskusi  dengan  Mitra  tentang  permasalahan  yang  dihadapi khususnya kebutuhan Kerjasama/Kemitraam
2.  Mengajukan Usulan MoU Kepada Rektor Unimed
3.  Mengajukan Usaulan MoA kepada LPPM Unimed
4.  Menyebarluaskan informasi tentang kerjasama di internal Unimed
5.  Mengadakan rapat FGD dengan Mitra
6.  Melakukan Penyebaran akses untuk kemungkinan kerjasama dengan stakeholder lainnya
7.  Melakukan pelatihan manajemen usaha
8.  Menyusun pedoman sistem bisnis/proses bisni
9.  Memberikan bantuan seperti baju seragam dan peralatan pendukung prokes

## Tahapan Pelaksanaan solusi dalam bidang promosi
Tahapan pelaksanaan solusi di bidang kerjasama adalah sebagai berikut:
1.  Diskusi  dengan  Mitra  tentang  permasalahan  yang  dihadapi khususnya kebutuhan Promosi
2.  Merencanakan Pesan yang Ingin Disampaikan
3.  Memilih Media Promosi yang Tepat
4.  Menentukan Besaran Anggaran
5.  Mempelajari internet Website dan Memanfaatkan Media Sosial
6.  Mengembangkan Materi-materi Kunjungan Wisata

## Tahapan Pelaksanaan solusi dalam bidang Manajemen
Tahapan pelaksanaan solusi di bidang kerjasama adalah sebagai berikut:
1.  Diskusi  dengan  Mitra  tentang  permasalahan  yang  dihadapi khususnya kebutuhan Manajemen
2.  Membuat modul pelatihan manajemen keuangan
3.  Melakukan Pelatihan Manajmen Usaha, administrasi dan Pembukuan
Seluruh  tahapan  untuk  penguatan  usaha  bagi  mitra  akan  dikerjasamakan dengan  pihak  pengelola  wisata  mangrove  mekar  bahari  dan  berusaha  melibatkan Dinas  pariwisata  kabupaten  deli  serdang,  dan  pemerintahan  ditingkat  desa  yang lebih  mengetahui  permasalahan  dilapangan.  Sedangkan  Tim  LPPM  unimed  akan menyiapkan  semua  konsep-konsep  tata  kelola  yang  dibutuhkan  seperti  Standar operasional  prosedur,  manual  pembukuan,  pembuatan  medsos    yang  dibutuhkan oleh  wisata  mangrove  Mekar  bahari.  Semuanya  akan  disiapkan  oleh  Tim  LPPM Unimed dengan melibatkan mahasiswa dalam kaitan MBKM..

## Tabel 1. Tahapan Pelaksanaan dan Partisipasi Mitra
No Tahapan Pelaksanaan Partisipasi Mitra 1 Diskusi  dengan  Mitra  tentang permasalahan yang dihadapi khususnya perizinan Sebagai peserta memberikan data-data awal tentang usaha yang dijalankan 2 Mendiskusikan  terkait  keselamtn kerja, sistem bisnis, sistem promosi Bersedia  memfasilitasi  wisata mangrove Mekar bahari 3 Membuat modul pelatihan manajemen wisata dan keuangan Memberikan informasi terkait proses pengelolaan wisata yang dijalankan 4 Mengajukan MOU dan MOA Membuat surat permohonan 5 Mengadakan  rapat  FGD  dengan Mitra Sebagai peserta yang mendukung 6 Melakukan pelatihan penggunaan Sistem pengelolaan wisata mangrove  Mekar  bahari  yang moderen Sebagai peserta yang mengikuti pelatihan dan memberikan fasilitas FGD 7 Melakukan  FGD  penyempurnaan sistem pengelolaan wisata sda 8 Melakukan promosi Memfasilitasi untuk kemudahan kegiatan promosi khususnya dengan TI 9 Melaksanakan Pendampingan selama dan setelah program berlangsung. Menjelaskan kendala yang dihadapi dan melaksanakan solusi yang disepakati 10 Melakasakan pelatihan dan memberikan sertifikat Mendukung kegiatan

## Evaluasi Pelaksanaan dan Keberlanjutan Program.
Setelaha  pelaksanaan  program  PKM  akan  diadakan  evaluasi  secara berkala.  Evaluasi  dilaksanakan  untuk  melihat  sajauh  mana  impact  dari  program dalam  memajukan  mitra  dalam  bentuk  peningkatan  kwantitas  dan  kwalitas  wisata Mitra,  peningkatan  omset  dan  keuntungan  Mitra  serta  peningkatan  kesejahteraan dan ketenteraman masyarakat di lingkungan Mitra. Dari hasil evaluasi tersebut akan dapat ditentukan bagaimana keberlanjutan program PKM ini kedepannya. Kemudian yang  paling  penting  adalah  pelibatan  mahasiswa  berdasarkan  kerjasama  yang terjalin khususnya mahasiswa prodi:
1.  Manajemen FE
2.  Akuntansi FE
3.  Kewirausahan FE
4.  Bisnis Digital FE
5.  Tata Boga FT
6.  Pend. Geografi FIS
7.  Biologi FMIPA
Semua  ini  dapat  dilibatkan  untuk  mengembangkan  pengelolaan  wisata mangrove secara terpadu

## HASIL
Program  kemitraan  masyarakat  pendampingan  kapasitas  manajemen  dan keberlangsungan  wisata  Bahari  Kec.  Percut  Sei  Tuan  Kabupaten  Deli  Serdang  ini telah  melalui  berberapa  tahapan  sesuai  dengan  program  yang  direncanakan  pada proposal bagian iuran yang ditawarkan. Kegiatan diawali dengan FGD dengan mitra sehingga  mitra  memahami  apa  yang  menjadi  target  capaian  serta  sebagai penyatuan  persepsi  bersama  dan  penentuan  jadwal  kegiatan  yang  akan dilaksanakan  selama  kegiatan  ini.  Disamping  itu  mitra  juga  dapat  berperan  aktif dalam melaksanakan program yang telah direncanakan.
Dalam  rangka  meningkatkan  kualitas  dan  pelayanan  wisata  bahari,  maka sangat  perlu  adanya  peningkatan  pengetahuan  dan  pembinaan  yang  intensif terhadap mitra, maka tahap awal yang dilakukan tim adalah memberikan pelatihan mengenai keselamatan kerja, sistem bisnis dan sistem promosi terhadap mitra. Hal ini sangat perlu untuk ditingkatkan agar masyarakat lokal Wisata bahari dapat terus mengembangkan  potensi-potensi  sumber  daya  yang  ada  dan  menambah keterampilan masyarakat untuk menghadapi pariwisata era baru.
Setelah  tim  LPPM  melakukan  pendampingan  dalam  meningkatkan  kualitas dan pelayanan Desa Wisata, selanjutnya tim memberikan Pelatihan dan sosialisasi untuk pencatatan keuangan dan pemanfaatan media social untuk promosi. Langkah pertama  tim  membuatkan  akun  bisnis  dibeberapa  sosial  media  seperti  Facebook, Instagram  dan  media  sosial  lainnya.  Kemudian  membuatkan  WEB  agar  para wisatawan  dapat  lebih  mengetahui  tentang  Wisata  Bahari.  Langkah  selanjutnya adalah  pendampingan  terhadap  mitra  untuk  membuat  postingan  semenarik  dan sesering  mungkin  disertai  dengan  detail  keterangan  produk  seperti  khasiat  agar wisatawan lebih tertarik terhadap wisata yang ditawarkan.
Pendampingan  terus  dilakukan  untuk  melihat  perkembangan  yang  telah dicapai  Mitra.  Disamping  itu  pendampingan  yang  dilakukan  juga  mendiskusikan barbagai  hal  yang  masih  menjadi  kendala  dari  Mitra.  Dari  hasil  pendampingan sampai  saat  ini  belum  ditemukan  kendala  yang  dihadapi  kelompok,  akan  tetapi munculnya  keinginan  dari  pelaku  usaha wisata  untuk  ikut  dalam program  ini.  Akan tetapi  karena  keterbatasan,  maka  tim  hanya  berupaya  untuk  memberikan  motivasi mudah-mudahan  kegiatan  yang  lebih  luas  dapat  dilakukan.  Disamping  itu  Mitra didorong  untuk  saling  memberikan  ilmu  yang  telah  diberikan  kepada  kelompok wisata desa lainnya yang tidak mempunyai kesempatan mengikuti program ini.

## KESIMPULAN
Dari  hasil  program  ini  dapat  dilihat  bahwa  setelah  Melaksanakan Pendampingan  dan  selama  program  berlangsung,  semua  konsep-konsep  yang dibutuhkan  seperti  Standar  operasional  prosedur,  pelatihan  dan  bagaimana  bias menciptakan  wisata  bahari  yang  tertata,  terkelola  dengan  baik  dan  moderen  serta SDM yang berkualitas untuk menjalankan wisata desa. Diharapkan dari kegiatan ini akan menambah minat para masyarakat untuk terus mengembangkan wisata desa.

## DAFTAR PUSTAKA
Arobaya,  A  dan  A.  Wanma.  2006.  Menelusuri  sisa  areal  hutan  mangrove  di  Manokwari. Warta Konservasi Lahan Basah,14 (4): 4-5.
Gosalam,  S.,  N.  Juli  dan  Taufikurahman.  2000.  Isolasi  bakteri  dari  ekosistem  mangrove yang  mampu  mendegradasi  residu  minyak  bumi.  D113-122.  Prosiding  Konperensi Nasional II Pengelolaan Sumberdaya Pesisir dan Lautan Indonesia. Makasar.
Harianto,  S.  P.  1999.  Konservasi  mangrove  dan  potensi  pencemaran  Teluk  Lampung.
Jurnal Manajemen & Kualitas Lingkungan, 1 (1): 9-15.
Kompas. 2000. Separuh hutan bakau Sumatera Barat Rusak. Kompas 28 Februari 2000.
Munisa, A. A. H. Oli, A. K. Palaloong, Erniwati, Golar, G. D. Dirawan, M. S. Hamidua dan R.
G. P. Panjaitan. 2003. Partisipasi masyarakat mangrove di Sulawesi Selatan.http://tumoutou,net/702_07134/71034_13.htm.
Onrizal.  2005.  Hutan  mangrove  selamatkan  masyarakat  Pesisir  Utara  Nias  dari  tsunami. Warta Konservasi Lahan Basah,13 (2): 5-7.
Onrizal.  2006.  Hutan  mangrove.  Bagaimana  memanfaatkannya  secara  lestari?  Warta Konservasi Lahan Basah, 14 (4): 6-8.
Santoso,  U.  2007.  Permasalahan  dan  solusi  pengelolaan  lingkungan  hidup  di  Propinsi Bengkulu. Pertemuan PSL PT se-Sumatera tanggal 20 Februari 2006 di Pekanbaru.
Senoaji,  G.  dan  R.  Suminar.  2006.  Daya  dukung  lingkungan  pulau  Enggano  Propinsi Bengkulu. Bapedalda dan PSL Universitas Bengkulu. Bengkulu.