Vo.l 8, No.2, Desember 2022: 64-68, ISSN-E : 2477-4901, ISSN-P: 2477-4898

## PENGARUH PENAMBAHAN KULIT BUAH DURIAN DAN ABU FLY ASH SAWIT TERHADAP KUAT TEKAN BETON K-300
Fynnisa Z 1 , Putri Handayani 2 , Muhammad Irwansyah 3 , Hermansyah 4 1,2,3 Universitas Asahan, 4 Universitas Medan Area Surrel : fynnisaz@gmail.com Diterima : 19 November 2022; Disetujui : 29 Desember 2022

## ABSTRAK
Kemajuan  dalam  bidang  industri  terutama  dalam  industri  konstruksi  di  Indonesia  saat  ini menunjukkan pertumbuhan yang signifikan, sehingga diperlukan material bangunan dengan jumlah besar  untuk  mendukung  kemajuan  industri  konstruksi  di  Indonesia  salah  satunya  adalah  beton sehingga tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penambahan arang kulit buah durian dan abu fly ash sawit terhadap kuat tekan beton K 300 dengan variasi arang kulit buah durian dan abu fly ash sawit yaitu (3:9 ; 6:6 ; 9:3 ) % dan mutu beton yang direncanakan 24 MPa dengan estimasi umur 28 hari. Penelitian ini menggunakan benda uji berbentuk silinder dengan ukuran (15x30) cm, dan benda uji yang dibuat pada penelitian kali ini sebanyak 4 buah benda uji dimana setiap variasi terdiri dari 3 sampel beton. Hasil pengujian menunjukkan bahwa hasil pengujian kuat tekan beton dengan penambahan kombinasi dari abu fly ash sawit 3% + limbah kulit durian 9% didapat sebesar 19,39 MPa, abu fly ash sawit 6% + limbah kulit durian 6% didapat sebesar 18,24 MPa, abu fly ash sawit 9% + limbah kulit durian 3% didapat sebesar 18,50 MPa. Dapat dilihat dari hasil dari pengujian diatas bahwa kedua bahan  tersebut  jika  dicampurkan,  tidak  dapat  memenuhi  target  kuat  tekan  yang  direncanakan.  Hal tersebut  dikategorikan  bahwa  bahan  tersebut  tidak  bisa  dijadikan  sebagai  bahan  tambah  dalam pengurangan semen.
Kata Kunci : Abu Fly Ash Sawit, Beton, Kulit Durian

## ABSTRACT
The highway is the basic infrastructure for connecting traffic from one place to another. Around Willem Progress in the industrial sector, especially in industrial construction in Indonesia is currently showing significant growth, so that the material needed in large quantities to support the progress of industrial construction in Indonesia is concrete, so the purpose of this research is to determine the development of durian fruit and its development. palm fly ash on the compressive strength of K 300 concrete with variations of durian fruit peel charcoal and palm fly ash (3:9 ; 6:6 ; 9:3 ) % and the planned concrete quality is 24 MPa with an estimated age of 28 days. This study used a cylindrical specimen with a size of (15x30) cm, and the specimens made in this study were 4 specimens where each variation consisted of 3 samples of concrete. And the test results show that the results of the compressive strength test of concrete with the addition of a combination of 3% palm fly ash + 9% durian peel waste obtained 19.39 MPa, 6% palm fly ash + 6% durian peel waste obtained 18.24 MPa, 9% palm fly ash + 3% durian peel waste obtained 18.50 MPa. It can be seen from the results of the above test that the two materials, if mixed, cannot meet the planned strong target. And classifying these materials cannot be used as additives in reducing cement
Keywords: Concrete, Durian Peel, Palm Fly Ash
1.   Pendahuluan
Penemuan beton bertulang menjadi terobosan  besar  dalam  teknologi  konstruksi modern  pada  awal  abad  ke-20.  Dalam  lima dasawarsa beton bertulang berkembang dengan cepat  dan  digunakan  hampir  di  seluruh  dunia (Setyowati,  2019).  Penggunaan  beton  sebagai material  konstruksi  mulai  meningkat  setelah
beton bertulang
( reinforced concrete ) dikembangkan pada abad ke-19. Seiring dengan penggunaan  beton  yang  semakin  luas,  teknik konstruksi dan variasi beton terus berkembang. Selain beton bertulang, terdapat lebih dari dua puluh  variasi  beton  seperti  beton  prategang ( prestressed  concrete ),  beton  pracetak  ( precast concrete ),  beton  ringan  ( light-weight  concrete ),
beton  siap  cetak  ( ready  mix  concrete ),  beton polymer  ( polymer  concrete )  dan  lainnya.  Beton merupakan salah satu material untuk konstruksi bangunan yang terdiri dari beberapa campuran, diantaranya  semen,  agregat  kasar,  agregat halus,  dan  air  serta  bahan  tambah  apabila diperlukan dengan proporsi campuran tertentu yang bersifat plastis pada saat awal dibuat lalu secara perlahan akan mengeras (SNI 2493-2011) (Aji Firmansyah, Anisah, 2022).
Penggunaan  beton  lebih  dipilih  karena bahan  yang  digunakan  cukup  mudah didapatkan.  Dalam  perkembangannya  sudah banyak  inovasi-inovasi  baru  tentang  bahan tambah  beton  yang  mengandung  kadar  silika, seperti abu batu bara ( Fly Ash ), abu ampas tebu, abu  cangkang  sawit,  abu  batang  jagung,  dan lain-lain.  Penggunaan  material  limbah  sebagai bahan  tambah  atau  pengganti  telah  banyak dilakukan  seperti  penggunaan  pada  campuran beton.  Beton  merupakan  batuan  buatan  yang dibentuk  dari  semen  portland  (pc),  agregat halus, agregat kasar dan air dengan atau tanpa bahan  tambahan.  Penggunaan  material  limbah dalam  campuran  beton  dimungkinkan  karena material  limbah  tersebut  memiliki  sifat  yang mirip dengan material utama pembentuk beton. Penggunaan limbah tersebut dapat mengurangi penggunaan  semen,  agregat  halus  dan  agregat kasar (Wiratno, Samuel Layang, 2020).
Penelitian  sebelumnya  yang  dilakukan  oleh (Handayani,  Putri,  Z,  Fynnisa,  Zahar,  2021) berupa  mengidentifikasi  manfaat  abu fly  ash sawit sebagai bahan tambah dalam pengurangan  semen  dan  has i l  pengujian  kuat tekan  beton  dengan  penambahan  abu fly  ash sawit  sebesar  3%,  6%,  dan  9%  didapat kesimpulan semakin besar presentasi campuran untuk  abu fly  ash sawit  sebagai  bahan  tambah dalam  pengurangan  semen  maka  semakin lemah  daya  kuat  tekan  yang  dihasilkan. (Ngudiyono,  Ni  Nyoman  Kencanawati,  2022) melakukan  penelitian  tentang  pengaruh fly  ash dan water binder ratio (w/b) terhadap kuat tekan beton Self  Compaction  Concrete (SCC).  Variasi prosentase fly  ash dan  w/b  pada  peneltian  ini adalah 0, 20, 15, dan 20% dengan w/b 0,3, 0,35, dan  0,4.  Benda  uji  silinder  150  mm  x  300  mm diuji pada umur 28 hari untuk mengetahui kuat tekan  masing-masing  variasi  campuran.  Hasil penelitian  menunjukkan  bahwa  persentase fly ash dan water  binder  ratio (w/b)  dapat mempengaruhi  kemampuan  mengalir  ( filling ability )  dan  melewati  sela-sela  tulangan  baja ( passing ability ) beton segar SCC serta kuat tekan
beton  SCC.  Hal  ini  ditunjukkan  dengan meningkatnya kuat tekan SCC pada proporsi fly ash 15  %  mengalami  peningkatan  sebesar  33,5 dan 21,8 % dibandingkan dengan SCC tanpa fly ash (0%). Akan tetapi pada proporsi fly ash 20 % kuat  tekan  cenderung  mengalami  penurunan, namun masih lebih  tinggi  daripada SCC tanpa fly ash (0%).
(Fynnisa  Z.,  Irwansyah et  al. ,  2022) melakukan  penelitian  tentang  pengujian  kuat tekan  beton  dengan  penambahan  kulit  durian sebesar  3%,  6%,  dan  9%  dengan  mutu  beton yang  direncanakan  24  Mpa  dan  estimasi  umur 28  hari.  Hasil  pengujian  menunjukkan  bahwa semakin besar presentasi campuran untuk kulit durian sebagai bahan tambah dalam pengurangan  semen  maka  semangkin  tinggi kuat  tekan  yang  dihasilkan.Dimana  diketahui kulit  durian  yang  mengandung  unsur selulosa yang  tinggi  sekitar  (50-60  persen)  dan kandungan  lignin  sekitar  (5  persen)  serta kandungan pati yang rendah sekitar (5 persen) sehingga  dapat  diindikasikan  bahan  tersebut bisa  digunakan  sebagai  campuran  bahan sebagai  zat  tambah  dalam  campuran  beton (Fuad,  Djohan  dan  Saputra,  2014),  selain  itu alasan  pemilihan  serat  kulit  durian  sebagai bahan baku komposit adalah karena merupakan hasil  dari  limbah  buah  durian,  murah,  mudah diperoleh dalam jumlah banyak (Leiwakabessy, Tentua  dan  Laamena,  2021).  Memanfaatkan limbah  kulit  durian  yang  nantinya  sebagai substitusi  energi  alternatif,  tentunya  dapat memecahkan  masalah  pencemaran  lingkungan limbah  kulit  durian  juga  akan  teratasi  dengan baik, dengan efektif dan efisien (Zufri Hasrudy Siregar, San Lilandana Siregar, 2021)
Berdasarkan  pendahuluan  di  atas,  maka peneliti  akan  melakukan  penelitian  tentang Pengaruh  Penambahan  Arang  Kulit  Buah Durian Dan Abu Fly Ash Sawit Terhadap Kuat Tekan  Beton  K  300  dengan  memanfaatkan limbah kulit durian dari pedagang yang ada di daerah  kota  kisaran  dan fly  ash sawit  dari  sisa pembakaran  batu  bata  di  Desa  Sei  Beluru. Material fly  ash dipilih  karena  memiliki kemiripan  dengan  semen.  Menurut ACI Committee 226, fly ash mempunyai butiran yang cukup halus, yaitu lolos ayakan No. 325 (45 mili micron ) 5-27 % dengan specific gravity antara 2,15- 2,6  dan  berwarna  abu-abu  kehitaman.  Sifat kimia yang dimiliki oleh fly ash berupa silica dan alumina . Adanya kemiripan sifat-sifat dari fly ash sebagai  bahan  material  pengganti  untuk
mengurangi  jumlah  semen  sebagai  material penyususn beton mutu tunggu (Setiawati, 2018).

## 2. Metodologi Penelitian
Penelitian  ini  dilakukan  di  Laboratorium Beton  Fakultas  Teknik  Universitas  Asahan. Dalam  penelitian  ini  digunakan  data  primer dengan  cara  percobaan  benda  uji  dengan berbagai  campuran  dan  data  sekunder  berupa literatur  dari  penelitian  sebelumnya  maupun buku  referensi.  Adapun bahan  penelitian  yang digunakan  meliputi  Semen  Tiga  Roda  PPC (portland pozzolan cement), agregat halus berupa pasir dari kisaran, agregat kasar berupa kerikil yang  berasal  dari  kisaran,  air  dari  PDAM Kisaran,  limbah  kulit  durian  dari  pedagang yang  ada  di  daerah  kota  kisaran, fly  ash sawit dari  sisa  pembakaran  batu  bata  di  Desa  Sei Beluru.
Peralatan yang digunakan dalam penelitian berupa timbangan digital, alat pengaduk beton (mixer) , cetakan benda uji berbentuk silinder ( 30 x  150  )  cm,  mesin  kompres (compression  test) , gelas ukur, sarung tangan, masker karbon aktif, sendok  semen,  ember  hitam,  oven, shaker, saringan  agregat  (  100  mesh  ),  mortal  dan lumpang.  Penelitian  ini  dimulai  dengan membuat  agregat  ringan  yang  bahan  dasarnya adalah  kulit  durian  dan fly  ash ,  kemudian dilakukan pengujian agregat (kasar dan halus). Berikut  ini  prosedur  penelitian  dalam pembuatan beton K 300 sebagai berikut.

## 2.1 Proses Pembuatan Abu Kulit Durian
Kulit durian yang digunakan pada penelitian ini didapat  dari  limbah  masyarakat  atapun  dari pedagang  yang  ada  di  sekitaran  daerah  kota kisaran.  Adapun  proses  pembuatan  abu  kulit durian yaitu :
1. Kulit  durian  yang  telah  terkumpul, dipotong  kecil-kecil  dan  di  jemur langsung dibawah sinar matahari.
2. Kulit  durian  yang  kering,  selanjutnya dibakar untuk dijadikan arang.
3. Setelah  itu,  arang  kulit  durian  digerus atau  dihancurkan  dengan  menggunakan mortal dan lumpang.
4. Lalu  di  ayak  menggunakan  ayakan  100 mesh.
2.2 Proses Pembuatan Fly Ash Sawit
Abu fly  ash sawit  yang  digunakan  pada penelitian  ini  adalah  abu  yang  diperoleh langsung dari pabrik pembuatan batu bata yang
ada  di  daerah  Desa  Sei  Beluru  Kecamatan Meranti.
Adapun  proses  untuk  mendapatkan Fly  Ash sawit adalah :
1. Mengambil  langsung fly  ash sawit  dari tungku pembakaran batu bata di Desa Sei Beluru Kecamatan Meranti.
2. Kemudian  di  tumbuk  menggunakan mortal dan lumpang.
3. Setelah halus maka di ayak menggunakan ayakan 100 mesh.

## 2.3 Pemeriksaan Agregat
Di  dalam  pemeriksaan  agregat  baik  agregat kasar  maupun  agregat  halus  dilakukan  di Laboratorium Beton Fakultas Teknik Universitas Asahan. Pemeriksaan Agregat Halus Penelitian ini meliputi
beberapa tahapan/pemeriksaan diantaranya:
✓ Pemeriksaan kadar air
✓ Pemeriksaan berat jenis dan penyerapan
✓ Pemeriksaan analisa saringan.
✓ Pemeriksaan kadar lumpur.
✓ Pemeriksaan berat isi.
Pemeriksaan Agregat Kasar Penelitian
ini meliputi beberapa tahapan/pemeriksaan diantaranya:
✓ Pemeriksaan kadar air.
✓ Pemeriksaan kadar lumpur
✓ Pemeriksaan berat isi.

## 2.4 Pembuatan Komposit
Penggunaan pozzolan sebagai bahan penggantian  sebagian  dari  semen  juga dijelaskan  pada  SNI-7656-2012.  Perencanaan dalam pembuatan komposit dapat dilihat pada tabel 1 sebagai berikut:

## Tabel 1. Variasi Komposisi Beton

## 2.5 Perawatan Beton
Setelah  beton  dikeluarkan  dari  cetakan, dilakukan perawatan dengan cara perendaman dalam air sampai saat uji kuat tekan dilakukan, yaitu pada umur 28 hari.

## 2.6 Pengujian Kuat Tekan Beton
Pengujian  dilakukan  menggunakan  mesin  uji tekan  dengan  kapasitas kurang  lebih  1500  KN. Sebelum  ditekan  benda  uji  ditimbang  terlebih dahulu  untuk  dapat  mengetahui  berat  jenis beton.  Jumlah  sampel  pengujian  untuk  setiap variasi direncanakan sebanyak:
✓ Beton normal umur 28 hari = 3 buah
✓ Beton kulit durian 3% + fly ash sawit 9% umur 28 hari = 3 buah
✓ Beton kulit durian 6% + fly ash sawit 6% umur 28 hari = 3 buah
✓ Beton kulit durian 9% + fly ash sawit 9% umur 28 hari = 3 buah
.

## 3. Hasil dan Pembahasan
3.1 Kuat Tekan Beton
Pengujian  beton  normal  dilakukan  pada  saat beton  berumur  28  hari,  dan  jumlah  benda  uji yaitu  3  buah.  Hasil  kuat  tekan  pada  beton normal umur 28 hari dapat dilihat pada tabel 2.

## Tabel 2 Pengujian Kuat Tekan Beton Normal
Benda Uji Tekan Hancur (kN) Tegangan Hancur (Kg/cm 2 ) Kuat Tekan Estimasi 28 Hari (Kg/cm 2 )
Mutu fc’ Mpa
1 2 3 (2*A) 4 ((2*A)/B /0,83) 5 (4/C) 1 303 30.906 210.826 16,86 2 473 48.246 329.111 26,32 3 470 47.940 327,024 26,16 Rata- rata 415,30 42,364 288,937 23,114
Pada tabel 2 menjelaskan hasil kuat tekan rata- rata  pada  beton  normal  umur  28  hari  sebesar 23,11 Mpa. Dalam pembuatan benda uji terjadi kesalahan  dalam  metode  pemadatannya sehingga  satu  dari  tiga  benda  uji  mengalami kegagalan atau tidak sampai di kuat tekan yag direncanakan.
Tabel 3 Pengujian Kuat Tekan Beton Abu Fly Ash Sawit 3% + Limbah Kulit Durian 9%
Benda Uji Tekan Hancu r (kN) Tegangan Hancur (Kg/cm 2 ) Kuat Tekan Estimasi 28 Hari (Kg/cm 2 ) Mutu fc’
Mpa 1 2 3 (2*A) 4 ((2*A)/B/ 0,83) 5 (4/C) 1 337 34,374 234.483 18,76
2 372 37,944 258.836 20,71 3 337 34,374 234.483 18,71 Rata- rata 370 37,298 257,676 19,39
Pada tabel 3 menjelaskan hasil kuat tekan rata- rata pada beton dengan penambahan abu fly ash sawit 3% + limbah kulit durian 9% umur 28 hari sebesar  19,39  Mpa.  Dari  pengujian  diatas ternyata  kombinasi  dari  kedua  bahan  tersebut tidak bisa mendapatkan hasil yang direncanakan.
Pengujian  beton  dengan  penambahan  Abu Fly Ash Sawit  6%  +  Limbah  Kulit  Durian  6% dilakukan pada saat beton berumur 28 hari, dan jumlah benda uji yaitu 3 buah. Hasil kuat tekan pada  beton  normal  umur  28  hari  dapat  dilihat pada tabel 4.
Tabel 4 Pengujian Kuat Tekan Beton Abu Fly Ash Sawit 6% + Limbah Kulit Durian 6%
Benda Uji Tekan Hancur (kN) Tegangan Hancur (Kg/cm 2 ) Kuat Tekan Estimasi 28 Hari (Kg/cm 2 ) Mutu fc’ Mpa 1 2 3 (2*A) 4 ((2*A)/B /0,83) 5 (4/C) 1 335 39,270 233.092  18,65 2 313 39,270 217.784  17,42 3 335 33,354 233.092  18,65 Rata- rata 370 37,298 257,676  18,24
Pada tabel 4 menjelaskan hasil kuat tekan rata- rata pada beton dengan penambahan abu fly ash sawit 6% + limbah kulit durian 6% umur 28 hari sebesar  18,24  Mpa.  Dari  pengujian  diatas ternyata  semangkin  besar  limbah  kulit  durian dan  abu fly  ash sawit  ditambahkan  maka semangkin rendah hasil yang didapatkan. Pengujian  beton  dengan  penambahan  Abu Fly Ash Sawit  9%  +  Limbah  Kulit  Durian  3% dilakukan pada saat beton berumur 28 hari, dan jumlah benda uji yaitu 3 buah. Hasil kuat tekan pada  beton  normal  umur  28  hari  dapat  dilihat pada tabel 5.
Tabel 5. Pengujian Kuat Tekan Beton Abu Fly Ash Sawit 9% + Limbah Kulit Durian 3%
Benda Uji Tekan Hancur (kN) Tegangan Hancur (Kg/cm 2 ) Kuat Tekan Estimasi 28 Hari (Kg/cm 2 ) Mutu fc’ Mpa 1 2 3 (2*A) 4 ((2*A)/B /0,83) 5 (4/C) 1 335 34.170 233.092  18,65 2 335 34.170 233.092  18,65 3 347 35.394 227.525  18,20 Rata- rata 370 37,298 257,676  18,50
Pada tabel 5 menjelaskan hasil kuat tekan rata- rata pada beton dengan penambahan abu fly ash sawit 9% + limbah kulit durian 3% umur 28 hari sebesar  18,50  Mpa.  Dari  pengujian  diatas ternyata  tidak  mendapatkan  hasil  yang direncanakan.

## 4. Kesimpulan
Dari  analisa  yang  telah  dilakukan  dalam pembahasan pengaruh penambahan abu fly ash sawit  dan  limbah  kulit  durian    terhadap  kuat tekan  beton  dengan  variasi  3%,  6%,  dan  9%, maka  dapat  ditarik  kesimpulan  bahwa  hasil pengujian kuat tekan beton dengan penambahan kombinasi dari abu fly ash sawit 3% + limbah kulit durian 9% didapat sebesar 19,39 Mpa, abu fly ash sawit 6% + limbah kulit durian 6% didapat sebesar 18,24 Mpa, abu fly ash sawit 9%  +  limbah  kulit  durian  3%  didapat  sebesar 18,50  Mpa.  Dapat  dilihat  dari  hasil  dari pengujian  diatas  bahwa  kedua  bahan  tersebut jika dicampurkan, tidak dapat memenuhi target kuat tekan yang direncanakan. Dan dikategorikan  bahan  tersebut  tidak  bisa dijadikan  sebagai  bahan  tambah  dalam pengurangan semen.

## Daftar Pustaka
Aji  Firmansyah,  Anisah,  S.S.H.  (2022) “Pengaruh  penggunaan  abu  daun  bambu sebagai  pengganti  semen  terhadap  kuat tekan beton sebagai pendukung bahan ajar mata kuliah teknologi beton 1,2,3,” 17(1). Fuad,  I.S.,  Djohan,  B.  dan  Saputra,  M.  (2014) “Terhadap  Kuat  Tekan  Dan  Tarik  Belah Pada,” 2(1).
Fynnisa  Z.,  Irwansyah,  M. et  al. (2022) “Pemanfaatan  Kulit  Durian  Sebagai
Pengganti Sebagian Semen Dalam
Pembuatan  Beton  K-300  Utilization  of Durian  Skin  as  a  Partial  Substitute  for Cement  in  Concrete  K- 300,” JCEBT ,  6(1), hal. 2022. Tersedia pada: http://ojs.uma.ac.id/index.php/jcebt. Handayani,  Putri,  Z,  Fynnisa,  Zahar,  I.  (2021)
“PEMANFAATAN  FLY  ASH  SAWIT
SEBAGAI PENGGANTI SEBAGIAN
SEMEN  DALAM  PEMBUATAN  BETON K- 300,” Jurnal  Bidang  Aplikasi  Teknik  Sipil dan Sains , 1(1).
Leiwakabessy, A.Y., Tentua, B.G. dan Laamena, F. (2021) “Analisis Sifat Mekanis Komposit Polyester  Yang  Diperkuat  Serat  Kulit Durian  (Durio  Zibethinus  Murr)  Akibat Variasi Fraksi Volume,” ALE Proceeding , 4, hal.  146 – 150.  doi:10.30598/ale.4.2021.146- 150.
Ngudiyono,  Ni  Nyoman  Kencanawati,  R.P.
(2022)  “Jurnal  Teknologi  Lingkungan Pemanfaatan  Fly  Ash  sebagai  Bahan Subtitusi  Parsial  Semen  pada  Beton Memadat Sendiri The Utilization of Fly Ash as Partial Substitution of Cement to the Self Compaction Concrete,” 23(1), hal. 55– 61. Setiawati,  M.  (2018)  “Fly  Ash  Sebagai  Bahan Pengganti  Semen  Pada  Beton,” Seminar Nasional  Sains  dan  Teknologi ,  17,  hal.  1 – 8. Tersedia pada: https://jurnal.umj.ac.id/index.php/semn astek/article/view/3556. Setyowati, M. (2019) “Perkembangan
Penggunaan Beton Bertulang Di Indonesia Pada  Masa  Kolonial  (1901- 1942),” Berkala
Arkeologi , 39(2), hal. 201 – 220.
doi:10.30883/jba.v39i2.468.
Wiratno,  Samuel  Layang,  W.P.P.  (2020)  “B  Io - Diesel Production From P Alm O Il :, ” 23(2), hal. 54 – 66.
Zufri  Hasrudy  Siregar,  San  Lilandana  Siregar,
A.E.  (2021)  “Kompor  Portabel  briket  kulit durian  sebagai  energi  alternatif  masa depan,” Jurnal  VORTEKS ,  2(2),  hal.  115 – 121. doi:10.54123/vorteks.v2i2.89.