Plantropica Journal of Agricultural Science [2019]. [4][(2)]:[105-114]
Aplikasi Nitrogen Dan Pupuk Daun Pada Pertumbuhan Dan Hasil Tanaman Bawang Daun ( Allium Fistulosum L.)
The Application Of Nitrogen And Foliar Fertilizer To Growth And Yield Of Leeks ( Allium Fistulosum L.)
Wahyu Raphitasari Manullang *) , Wiwin Sumiya dan Jody Moenandir
Jurusan Budidaya Pertanian Fakultas Pertanian, Universitas Brawijaya Jln. Veteran, Malang 65145, Jawa Timur, Indonesia
*) Email: wahyuraphitasari@gmail.com
Diterima 24 Mei 2019 / Disetujui 4 Agustus 2019

## ABSTRAK
Bawang  daun  ( Allium  fistulosum L.)  ialah  tanaman  hortikultura  yang  dimanfaatkan  daunnya. Bertambahnya penggunaan bawang daun oleh pertambahan penduduk maka peningkatan hasil tanaman bawang  daun  perlu  dilakukan  dengan  aplikasi  nitrogen  dan  pupuk  daun.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk memperoleh adanya pengaruh komposisi pupuk nitrogen dengan komposisi yang berbeda dan pengaruh kombinasi  nitrogen  pupuk  daun  pada  pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  bawang  daun  ( Allium  fistulosum L.). Penelitian dilaksanakan pada bulan Februari hingga Mei 2018 di lahan percobaan Fakultas Pertanian Universitas  Brawijaya,  Jatimulyo,  Kecamatan  Lowokwaru,  Malang.  Penelitian  ini  menggunakan Rancangan  Acak  Kelompok  (RAK),  terdiri  dari  10  perlakuan  dan  3  ulangan.  Perlakuannya  ialah menggunakan  pupuk  nitrogen  pada  dosis  rekomendasi  Urea  300  kg  ha 1 dan  ZA  600  kg  ha -1 atau gabungan  urea  dan  ZA  serta  kombinasi  pupuk  daun.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  aplikasi nitrogen dan pupuk daun memberikan hasil yang terbaik ialah perlakuan kombinasi nitrogen yang diberi penambahan  pupuk  daun  dibandingkan  tanpa  penambahan  pupuk  daun.  Perlakuan  kombinasi  nitrogen dan pupuk daun mampu  meningkatkan bobot segar konsumsi dari 84,35 g menjadi 148,5 g atau setara dengan 43,20% dibandingkan tanpa pupuk daun.
Kata Kunci: Bawang Daun, Pupuk Daun, Urea, ZA

## ABSTRACT
Leeks ( Allium fistulosum L.) are horticultural crops which are benefitted the leaves. The increasing demands of the leeks due to the increasing of  the inhabitants, production of crop leeks could be improve through  application  nitrogen  and  foliar  fertilizer.  The  aims  of  the  research  to  obtain  the    effects    of  the Nitrogen  fertilizer    applied    and  the  effects  of    the  combination  of  soil  fertilizer  and  leaved  fertilizer    on growth and yields of the leeks.The experiment was conducted from February up to May 2018 in  Faculty Agriculture of Brawijaya Universitiy experimental station, Jatimulyo, Lowokwaru Sub-District, Malang. The experiment  using  the  Randomized  Block  Design  (RBD)  with  ten  treatments  and  three  replicates.  The treatments were of nitrogen fertilizer in with recommendated dosage Urea 300 kg ha -1 , ZA 600 kg ha -1 and their combinations and the foliar fertilizers. The results showed that the application of nitrogen and foliar fertilizer gave the best results from treatments the combination of nitrogen with foliar fertilizer compared the  combination  of  nitrogen  without  foliar  fertilizers.  The  application  of  nitrogen  and  foliar  fertilizer  can
Wahyu Raphitasari Manullang, Aplikasi Nitrogen dan ...
increase  the  consumption  of  fresh  weight  from  84,35  g  to  148,5  g  equal  to  43,20%  compared  without foliar fertilizer.
Keywords: Foliar fertilizer, Leeks, Urea, ZA

## PENDAHULUAN
Bawang daun ( Allium fistulosum L.)ialah  tanaman  hortikultura  yang  diman- faatkan    daunnya.  Bawang  daun  digunakan untuk bahan penyedap rasa (bumbu) sebagi bahan  campuran  pada  beberapa  jenis makanan.  Tanaman  bawang  daun  juga dapat  digunakan  untuk  bahan  pengobatan (terapi).  Pada  saat  ini  kebutuhan  bawang daun  cenderung  meningkat  seiring  dengan pertumbuhan jumlah penduduk di Indonesia. Hal  tersebut  menunjukkan  bahwa  peng- gunaan  bawang  daun  sangat  dibutuhkan oleh masyarakat. Namun, peningkatan kebutuhan bawang daun tidak diikuti dengan peningkatan produksi bawang daun.
Perkembangan produksi bawang daun tahun 2012  sebesar  596.805  ton  dengan  luas panen  sebesar  58.427  hadan  produktivitas sebesar  10,21  ton  ha -1 ,  pada  tahun  2013 dengan  produksi  bawang  daun  579.973  ton yang  diikuti  penurunan  luas  panen  sebesar 57.624  ha  dan  produktivitas  mengalami penurunan  sebesar  10,13  ton  ha -1 .  Jika dibandingkan  pada  tahun  2014  produksi bawang  daun  mengalami  sedikit  penurunan ialah  sebesar  10,02  ton  ha -1 .  Tetapi  luas panen  mengalami  peningkatan  sebesar 58.362 ha dan produksi sebesar 584.624 ton BPS  (2014).  Penurunan  luas  areal  dan produksi bawang daun menyebabkan produktivitas bawang daun cenderung menurun  dari  tahun  ke  tahun.  Hal  ini mengindikasikan  adanya  masalah  dalam kegiatan  budidaya  bawang  daun.  Masalah produksi terkait dengan sifat usahatani yang tergantung  pada  faktor  alam  dengan  risiko- risikonya.
Produktivitas  hasil  pertanian  sangat ditentukan  oleh  jumlah  kombinasi  faktor- faktor  produksi  yang  digunakan,  misalnya ialah  tanah.  Tanah  sebagi  tempat  tumbuh
tanaman    ialah  faktor  produksi  yang pentingtanaman untuk pertumbuhannya. Hal ini dapat mengakibatkan menurunnya tingkat kesuburan  tanah  akan  berkurang  kadar nutrisinya  karena  diserap  secara  terus- menerus  sedangkan    tanah    belum mendapatkan    asupan  tambahan  nutrisi. Optimalisasi  budidaya  bawang  daun  perlu dilakukan  untuk  peningkatan  produktivitas bawang  daun  tersebut.  Suatu  cara  alternatif yang  dapat  dilakukan  untuk  peningkatan produktivitas  bawang  daun  ialah  dengan pemupukan.  Nutrisi  yang  dibutuhkan  dapat diberikan  melalui  pemupukan  dengan  dosis dan  cara  yang  tepat.  Maka,  produktivitas tinggi diharapkan dapat memenuhi permintaan  kebutuhan  bawang  daun  yang selalu meningkat.
Masa  pertumbuhan  tanaman  bawang daun  ialah  sekitar  70  hari.  Beberapa  usaha untuk peningkatan produksi tanaman bawang daun ialah dengan penggunaan bibit unggul, penggunaaan pestisida sesuai ambang  ekonomi  dan  pemupukan  yang tepat. Pemupukan yang tepat dapat memicu pertumbuhan  tanaman  bawang  daun  untuk berproduksi lebih tinggi dalam waktu singkat. Tanaman  bawang  daun  termasuk  dalam sayuran  yang  dikonsumsi  daunnya  maka dalam  budidayanya  memerlukan  unsur nitrogen  yang  lebih  banyak  agar  dapat membantu dalam pertumbuhan dan perkembangan tanaman serta menghasilkan daun  yang  hijau  segar.  Menurut  Laude  dan Tambing  (2010),  bahwa  pemupukan  ialah cara  yang  dapat  dilakukan  untuk  memenuhi ketersediaan unsur hara tanah yang dibutuhkan  oleh  bawang  daun.  Tanaman bawang  daun  memerlukan  pupuk  yang banyak  mengandung  unsur  nitrogen  untuk memaksimalkan pertumbuhan daun. Peningkatan  kualitas  hasil  bawang  daun
Wahyu Raphitasari Manullang, Aplikasi Nitrogen dan ...
juga  dapat  dilakukan  penambahan  unsur hara  melalui  daun.  Menurut  Lingga  dan Marsono  (2002),  bahwa    pupuk  daun mengandung    unsur  hara  makro  dan  mikro. Pemberian unsur nitrogen yang dikombinasikan  dengan  pupuk  daun  juga diharapkan  dapat  menambahkan  nutrisi pada  tanaman  bawang  daun  sehingga produktivitas  bawang  daun  dapat  makin meningkat.  Pupuk  daun  dapat  memenuhi kebutuhan  unsur  hara  tanaman  yang  tidak dapat  di  peroleh  tanaman  dari  pupuk  akar. Umumnya  tanaman  sering  kekurangan unsur  hara  mikro  jika  hanya  mengandalkan pupuk  akar  yang  hanya  berisi  hara  makro, maka  pemberian  pupuk  daun  yang  juga berisi hara mikro dapat mengatasi kekurangan tersebut

## BAHAN DAN METODE
Penelitian  dilaksanakan  pada  bulan Februari hingga Mei 2018 di lahan percobaan  Fakultas  Pertanian  Universitas Brawijaya,  Kelurahan  Jatimulyo,  Kecamatan Lowokwaru, Malang. pada ketinggian tempat 460  mdpl.  Suhu  udara  berkisar  22,2˚ C- 24,5 ˚C.Bahan yang digunakan dalam penelitian  ialah  bibit  bawang  daun,  pupuk kandang,  pupuk  KCL,  pupuk  SP36,  pupuk urea (46% N), pupuk ZA (21%N dan 21%S), pupuk  daun  (N  10%,  P 2 O 5 55%,  K 2 O  10%, CaO  0,05%,  MgO  0,1%,  S  0,2%,  B  0,02%, Cu  0,05%,  Fe  0,1%,  Mn  0,05%,  Mo  0,05%, Zn  0,05%).Rancangan  yang  digunakan dalam  penelitian  ialah  Rancangan  Acak Kelompok  (RAK),  terdiri  dari  10  perlakuan dan  3  ulangan.Perlakuan  yang  diberikan ialah  nitrogen  berupa  Urea  300  kg  ha -1, ZA 600  kg  ha -1 atau  gabungan  Urea  dan  ZA, serta  pemberian  pupuk  daun  dengan  dosis 400  l  ha -1 dan  kosentrasi  pupuk daun  2 g  l -1 dengan perlakuan sebagai berikut: P 1 : Urea 300 kg ha -1
P 2 : ZA 600 kg ha -1
P 3 : Urea 75 kg ha -1 + ZA 450 kg ha -1
P 4 : Urea 150 kg ha -1 + ZA 300 kg ha -1
P 5 : Urea 225 kg ha -1 + ZA 150 kg ha -1
P 6 : Urea 300 kg ha -1 + pupuk daun 2 g l -1
P 7 : ZA 600 kg ha -1 + pupuk daun 2 g l -1
P 8 : Urea 75 kg ha -1 + ZA 450 kg ha -1 + pupuk daun 2 g l -1
P 9 :  Urea  150  kg  ha -1 +ZA  300  kg  ha -1 + pupuk daun 2 g l -1
P 10 :Urea  225  kg  ha -1 +  ZA  150  kg  ha -1 + pupuk daun 2 g l -1
Pengamatan  dibedakan  menjadi  dua yaitu  pengamatan  pertumbuhan  dan  penga- matan  komponen  hasil  secara  destruktif. Data  yang  diperoleh  akan  dianalisis  dengan menggunakan analisis ragam (uji F) dengan taraf  5%  yang  bertujuan  untuk  mengetahui pengaruh  nyata  antar  perlakuan.  Pengaruh hasil  perlakuan  yang  berbeda  nyata  yang diperoleh  diteruskan  dengan  analisis  BNT (Beda Nyata Terkecil) dengan taraf 5%.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Panjang Tanaman
Hasil  analisis  ragam  menunjukkan bahwa  perlakuan  kombinasi  nitrogen  dan pupuk  daun  pada  pengamatan  panjang tanaman bawang daun memberikan pengaruh nyata hanya pada umur pengamatan  56  HST.  Data  rerata  panjang tanaman bawang daun pada umur 14, 28, 42 dan 56 HST disajikan pada Tabel 1.
Perlakuan  P 9 (Urea  150  kg  +  ZA  300 kg)  +  Pupuk  Daun    memberikan  respon rerata  panjang  tanaman  lebih  tinggi  dengan nilai  51,56  cm 2 dibandingkan  perlakuan lainnya  sedangkan  rerata  panjang  tanaman terendah  dapat  dilihat  pada  perlakuan  P 5 (Urea  225  kg  +  ZA  150  kg)  dengan  nilai 38,96  cm 2 .  Fungsi  unsur  nitrogen    pada tanaman  ialah  meningkatkan  pertumbuhan vegetatif  tanaman,  meningkatkan  kadar protein,  meningkatkan  perkembangbiakan mikroorganisme  dalam  tanah,  untuk  sintesa asam amino dan protein dalam tanaman dan meningkatkan tanaman penghasil dedaunan seperti  sayuran  dan  rerumputan,  hal  ini sesuai dengan pandangan Patti et al. (2013).
Wahyu Raphitasari Manullang, Aplikasi Nitrogen dan ...

## Jumlah Daun per rumpun
Perlakuan  kombinasi  nitrogen  dan pupuk  daun  pada  pengamatan  jumlah  daun (helai/  rumpun)  tanaman  bawang  daun berpengaruh  nyata  pada  umur  pengamatan 56  HST.  Data  rerata  jumlah  daun  tanaman bawang daun  pada umur  14,  28,  42  dan  56 HST  disajikan  pada  Tabel  2.  Pada  umur pengamatan 56 HST perlakuan P 4 (Urea 150 kg  +  ZA  300  kg),  P 7 (ZA  600  kg)  +  Pupuk Daun, P 8 (Urea 75 kg + ZA 450 kg) + Pupuk Daun  dan  P 9 (Urea  150  kg  +  ZA  300  kg)  + Pupuk  Daun  memberikan  respon  jumlah daun  lebih  banyak  dibandingkan  perlakuan P 2 (ZA 600 kg), P3 (Urea 75 kg + ZA 450 kg) dan P 10 (Urea 225 kg + ZA 150 kg) + Pupuk Daun. Sedangkan hasil jumlah daun terendah  dapat  dilihat  pada  perlakuan  P 5 (Urea  225  kg  +  ZA  150)  dimana  hasil memberikan  pengaruh  yang  sama  dengan P 1 (Urea  300  kg)  dan    P 6 (Urea  300  kg)  +
Pupuk  Daun.  Berdasarkan  hasil  penelitian, penggunaan  nitrogen  yang  bersumber  dari pupuk ZA memberikan respon pertumbuhan yang  lebih  baik  dibandingkan  pupuk Urea  dikarenakan  pupuk  ZA  tidak  hanya memiliki  kandungan  unsur  nitrogen  tetapi juga  memiliki  kandungan  sulfur  yang  dapat menunjang  pertumbuhan  tanaman  bawang daun,  hal  ini  sesuai  dengan  pernyataan (Kiswondo, 2011).
Pemberian nitrogen berhasil meningkatkan  jumlah  daun.  Penambahan pupuk  daun  juga  mampu  memberikan respon  yang  terbaik  pada  jumlah  daun tanaman  bawang  daun.  Penggunaan  pupuk daun  memiliki  kelebihan  ialah  dapat  diserap tanaman  dengan  mudah  dan  mengandung unsur  hara  lengkap  yang  dapat  memenuhi kebutuhan  unsur  hara  tanaman  bawang daun, hal ini sesuai dengan (Nerotama et al., 2014) .
Tabel    1.  Rerata  Panjang  Tanaman  (cm 2 )  Akibat  Perlakuan  Kombinasi  Nitrogen  dan  Pupuk Daun pada Berbagai Umur Pengamatan.
Perlakuan Panjang Tanaman (cm) pada Umur (HST) 14 28 42 56 P 1 (Urea 300kg) 26,94 31,58 35,83 41,44 abc P 2 (ZA 600kg) 27,37 33,44 38,22 43,61 abcd P 3 (Urea 75kg+ZA 450kg) 27,28 31,43 38,83 46,54 bcde P 4 (Urea 150kg+ZA 300kg) 28,53 36,36 40,06 49,28 de P 5 (Urea 225kg+ZA150kg) 26,87 32,64 35,44 38,96 a P 6 (Urea 300kg+PD) 28,00 33,39 41,67 43,13 abcd P 7 (ZA 600kg+PD) 28,64 34,37 40,72 49,28 de P 8 (Urea 75kg+ZA 450kg+PD) 27,78 34,28 41,26 47,22 cde P 9 (Urea 150kg+ZA 300kg+PD) 29,09 38,39 43,98 51,56 e P 10 (Urea 225kg+ZA150kg+PD) 28,39 33,92 38,46 39,94 ab BNT 5% tn tn tn 6,73 KK (%) 11,32 10,14 10,13 8,70
Keterangan:Bilangan  yang  didampingi  huruf  yang  sama  pada  umur  yang  sama  menunjukan  tidak  berbedanyata berdasarkan uji BNT pada taraf 5%; tn= tidak berbeda nyata; HST= hari setelah tanam; PD= pupuk daun.
Wahyu Raphitasari Manullang, Aplikasi Nitrogen dan ...
Tabel  2. Rerata Jumlah Daun (helai/ rumpun) Akibat Perlakuan Kombinasi Nitrogen dan Puuk Daun pada Berbagai Umur Pengamatan.
Perlakuan Jumlah daun (helai/ rumpun) pada Umur (HST) 14 28 42 56 P 1 (Urea 300kg) 2,56 12,44 23,11 28,67 ab P 2 (ZA 600kg) 2,67 13,33 24,89 33,78 bc P 3 (Urea 75kg+ZA 450kg) 2,67 13,44 26,44 34,22 bc P 4 (Urea 150kg+ZA 300kg) 2,89 14,67 26,11 36,33 c P 5 (Urea 225kg+ZA150kg) 2,44 11,44 24,33 27,00 a P 6 (Urea 300kg+PD) 2,44 13,22 27,11 28,8 ab P 7 (ZA 600kg+PD) 2,78 13,56 28,00 36,9 c P 8 (Urea 75kg+ZA 450kg+PD) 2,67 13,89 26,89 35,6 c P 9 (Urea 150kg+ZA 300kg+PD) 2,89 15,56 28,33 37,7 c P 10 (Urea 225kg+ZA150kg+PD) 2,67 13,22 25,78 32,8 abc BNT 5% tn tn tn 5,78 KK (%) 16,64 11,23 12,39 10,16
Keterangan:  Bilangan  yang  didampingi  huruf  yang  sama  pada  umur  yang  sama  menunjukkan  tidak  berbeda  nyata berdasarkan uji BNT pada taraf 5%; tn=tidak berbeda  nyata; HST= hari setelah tanam; PD= pupuk daun.
Perlakuan  kombinasi  nitrogen  dan pupuk  daun  pada  pengamatan  jumlah  daun tanaman bawang daun memberikan pengaruh  nyata  pada  umur  pengamatan  56 HST.  Data  rerata  luas  daun  bawang  daun pada umur 14, 28, 42 dan 56 HST disajikan pada  Tabel  3.  Perlakuan  P 9 (Urea  150  kg  + ZA  300  kg)  +  Pupuk  Daun  menghasilkan luas  daun  tertingi  dibandingkan  perlakuan lainnya    dimana  hasil  tersebut  memberikan pengaruh  yang  sama  dengan  perlakuan  P 7 (ZA  600  kg)  +  Pupuk  Daun  dan  P 10 (Urea 225  kg  +  ZA  150  kg)  +  Pupuk  Daun .Sedangkan  hasil  terendah  ditunjukkan  oleh perlakuan  P 1 (Urea  300  kg)  dimana  hasil tersebut  memberikan  pengaruh  yang  sama dengan P 2 (ZA 600 kg), P 3 (Urea 75 kg + ZA 450  kg),  P 4 (Urea  150  kg  +  ZA  300  kg),  P 5 (Urea 225 kg + ZA 150 kg), P 6 (Urea 300 kg) + Pupuk Daun dan P 8 (Urea 75 kg + ZA 450 kg)  +  Pupuk  Daun.Tanaman  bawang  daun memerlukan pupuk yang banyak mengandung unsur nitrogen untuk memaksimalkan  pertumbuhan  daun.  Selain itu  ,  penambahan  unsur  hara  melalui  daun berupa pupuk daun juga dapat meningkatkan  luas  daun.  Pupuk  daun mengandung    unsur  hara  makro  dan  mikro. Pupuk  daun  dapat  memenuhi  kebutuhan
unsur  hara  tanaman  yang  tidak  dapat  di peroleh tanaman dari pupuk akar. Umumnya tanaman  sering  kekurangan  unsur  hara mikro  jika  hanya  mengandalkan  pupuk  akar yang hanya berisi hara makro, hal ini sesuai dengan (Lingga and Marsono, 2002).

## Jumlah Anakan/rumpun
Perlakuan  kombinasi  nitrogen  dan pupuk  daun  pada  pengamatan  jumlah anakan/  rumpun  tanaman  bawang  daun memberikan  pengaruh  nyata  pada  umur pengamatan  42  HST  dan  56  HST.  Data rerata  jumlah  anakan  bawang  daun  pada umur 14, 28, 42 dan 56 HST disajikan pada Tabel  4.  Perlakuan  kombinasi  nitrogen  dan pupuk  daun  berpengaruh  nyata  pada  umur pengamatan  42  HST  dan  56  HST.  Pada umur pengamatan 42 HST perlakuan P 7 (ZA 600 kg) + Pupuk Daun dan P 9 (Urea 150 kg +  ZA  300  kg)  +  Pupuk  Daun  memberikan respon jumlah anakan terbanyak dibandingkan perlakuan lainnya. Sedangkan hasil terendah ditunjukkan oleh perlakuan P 1 (Urea  300  kg)  dimana  hasil  tersebut memberikan  pengaruh  yang  sama  dengan perlakuan P 3 (Urea 75 kg + ZA 450 kg) dan P 5 (Urea 225 kg + ZA 150 kg). Pengamatan pada umur 56 HSTperlakuan P 7 (ZA 600 kg)
Wahyu Raphitasari Manullang, Aplikasi Nitrogen dan ...
+ pupuk daun dan P 9 (Urea 150 kg + ZA 300 kg)  +  Pupuk  Daun  memberikan  respon jumlah  anakan  terbanyak  dibandingkan perlakuan P 1 (Urea 300 kg). Sedangkan hasil jumlah  anakan  terendah  ditunjukkan  oleh perlakuan  P 1 (Urea  300  kg)  dimana  hasil tersebut  memberikan  pengaruh  yang  sama dengan  perlakuan  P 2 (ZA  600  kg),  P 3 (Urea 75 kg + ZA 450 kg), dan P 5 (Urea 225 kg + ZA 150 kg).
Nitrogen  ialah  unsur  hara  utama  bagi pertumbuhan tanaman yang berfungsi meningkatkan pertumbuhan vegetatif tanaman, meningkatkan kadar protein dalam tanaman penghasil dedaunan, hal ini sesuai dengan (Patti et al ., 2013).

## Bobot Segar Total Tanaman (g)
Perlakuan  kombinasi  nitrogen  dan pupuk  daun  pada  pengamatan  bobot  segar total  tanaman  tanaman  bawang  daun memberikan  pengaruh  nyata  hanya  pada umur  pengamatan  56  HST.  Data  rerata bobot  segar  total  tanaman  bawang  daun pada umur 14, 28, 42 dan 56 HST disajikan pada  Tabel  5.  Perlakuan  P 9 (Urea  150  kg  + ZA  300  kg)  +  pupuk  daun  memberikan respon  bobot  segar  total  tanaman  tertinggi dibandingkan perlakuan lainnya. Sedangkan hasil terendah ditunjukkan oleh perlakuan P 5 (Urea  225  kg  +  ZA  150  kg)  artinya penambahan pupuk daun dapat meningkatkan bobot segar total tanaman.
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa pemberian  nitrogen  ada  tanaman  bawang daun  yang  lebih  banyak  bersumber  dari  ZA berhasil  meningkatkan  bobot  segar  sebesar 78,04  g  (Tabel  5).  Pemberian  pupuk  ZA pada semua dosis juga dapat meningkatkan jumlah  daun  tanaman  bawang  putih.  Satu dari  kandungan  unsur  hara  makro  yang dibutuhkan  tanaman  bawang  daun  ialah nitrogen.  Tanaman  bawang  daun  termasuk dalam  sayuran  yang  dikonsumsi  daunnya maka dalam budidayanya memerlukan unsur nitrogen  yang  lebih  banyak  agar  dapat
membantu dalam pertumbuhan dan perkembangan tanaman.

## Bobot Kering Total Tanaman (g)
Perlakuan  kombinasi  nitrogen  dan pupuk  daun  pada  pengamatan  bobot  segar total  tanaman  tanaman  bawang  daun memberikan  pengaruh  nyata  hanya  pada umur  pengamatan  56  HST.  Data  rerata bobot  segar  total  tanaman  bawang  daun pada umur 14, 28, 42 dan 56 HST disajikan pada  Tabel  6.  Unsur  hara  mikro  termasuk unsur  hara  esensial  sehingga  harus  selalu tersedia bagi tanaman meskipun dibutuhkan oleh  tanaman  dalam  jumlah  sedikit  karena unsur  hara  mikro  mempunyai  fungsi  yang spesifik dalam pertumbuhan dan perkembangan  tanaman  serta  fungsinya tidak dapat digantikan secara sempurna oleh unsur  hara  lain,  hal  ini  sesuai  dengan pandangan (Sudarmi, 2013).

## Komponen Hasil
Perlakuan  kombinasi  pupuk  nitrogen dan pupuk daun memberikan pengaruh pada komponen  hasil  tanaman  bawang  daun. Pada pengamatan bobot segar total tanaman  hasil  yang  ditunjukkan  pada perlakuan  kombinasi  nitrogen  dan  pupuk daun  memberikan  respon  yang  lebih  baik dibandingkan  perlakuan  kombinasi  nitrogen dan  tanpa  penambahan  pupuk  daun.  Pada pengamatan  bobot  segar  total  tanaman perlakuan  kombinasi  nitrogen  dan  pupuk daun  mampu  meningkatkan  hasil  tanaman bawang  daun  menjadi  lebih  tinggi.  Pada pengamatan bobot segar konsumsi perlakuan  kombinasi  nitrogen  dan  pupuk daun  mampu  meningkatkan  bobot  segar total  tanaman  dari  87,41  g  menjadi  151,62 atau setara dengan 42,35% (Tabel 7).
Wahyu Raphitasari Manullang, Aplikasi Nitrogen dan ...
Tabel  3. Rerata Luas Daun (cm2) Akibat Perlakuan Kombinasi Nitrogen dan Pupuk Daun pada Berbagai Umur Pengamatan .
Perlakuan Luas Daun (cm) pada Umur (HST) 14 28 42 56 P 1 (Urea 300kg) 92,30 192,83 307,76 437,21 a P 2 (ZA 600kg) 94,16 211,32 320,28 473,17 ab P 3 (Urea 75kg+ZA 450kg) 95,51 195,73 332,46 459,74 ab P 4 (Urea 150kg+ZA 300kg) 96,03 225,59 334,91 490,63 ab P 5 (Urea 225kg+ZA150kg) 92,73 172,15 298,26 446,37a P 6 (Urea 300kg+PD) 92,43 218,8 328,87 481,6 ab P 7 (ZA 600kg+PD) 93,68 233,4 171,55 514,5 abc P 8 (Urea 75kg+ZA 450kg+PD) 95,23 239,7 341,10 485,4 ab P 9 (Urea 150kg+ZA 300kg+PD) 96,43 242,1 347,65 614,8 c P 10 (Urea 225kg+ZA150kg+PD) 93,74 207,2 312,40 557,0 bc BNT 5% tn tn tn 102,32 KK (%) 10,34 12,84 13,23 12,03
Keterangan:  Bilangan  yang  didampingi  huruf  yang  sama  pada  umur  yang  sama  menunjukkan  tidak  berbeda  nyata berdasarkan uji BNT pada taraf 5%; tn=tidak berbeda  nyata; HST= hari setelah tanam; PD= pupuk daun.
Tabel  4. Rerata Jumlah Anakan/ rumpun Akibat Perlakuan Kombinasi Nitrogen dan Puuk Daun pada Berbagai Umur Pengamatan.
Perlakuan Jumlah anakan pada Umur (HST) 14 28 42 56 P 1 (Urea 300kg) 0,78 1,44 2,33 a 5,22 a P 2 (ZA 600kg) 0,78 1,33 3,11 bc 6,00 abc P 3 (Urea 75kg+ZA 450kg) 0,89 1,33 2,89 ab 6,22 abc P 4 (Urea 150kg+ZA 300kg) 1,00 1,56 3,56 c 6,78 bcd P 5 (Urea 225kg+ZA150kg) 0,67 1,22 2,67 ab 5,44 ab P 6 (Urea 300kg+PD) 1,00 1,33 3,22 bc 6,67 abcd P 7 (ZA 600kg+PD) 1,00 1,33 4,33 d 7,67 d P 8 (Urea 75kg+ZA 450kg+PD) 1,00 1,33 3,56 c 7,22 cd P 9 (Urea 150kg+ZA 300kg+PD) 1,00 1,67 4,44 d 7,89 d P 10 (Urea 225kg+ZA150kg+PD) 0,9 1,22 3,56 c 6,67abcd BNT 5% tn tn 0,65 1,39 KK (%) 17,53 15,97 11,30 12,41
Keterangan:  Bilangan  yang  didampingi  huruf  yang  sama  pada  umur  yang  sama  menunjukkan  tidak  berbeda  nyata berdasarkan uji BNT pada taraf 5%; tn=tidak berbeda  nyata; HST= hari setelah tanam; PD= pupuk daun.
Pemberian urea mampu
meningkatkan  produksi  tanaman  bawang daun,  selain  itu  juga  berpengaruh  pada parameter hasil pada bobot segar konsumsi tanaman,  hal  ini  sesuai  dengan  penelitian Filaprasetyowati (2015). Unsur hara
nitrogen  juga  memberikan  pengaruh  pada komponen  hasil  tanaman  bawang  daun.
Nitrogen  yang  diberikan  pada  tanaman bawang  daun  pada  saat  penelitian  ialah pupuk  Urea  dan  pupuk  ZA.  Kedua  pupuk tersebut memiliki fungsi untuk meningkatkan pertumbuhan dan hasil tanaman  bawang  daun,  tetapi  penggunaan pupuk  ZA  lebih  mempengaruhi  untuk peningkatan hasil tanaman bawang
Wahyu Raphitasari Manullang, Aplikasi Nitrogen dan ...
Tabel  5. Rerata Bobot Segar Total Tanaman Akibat Perlakuan Kombinasi Nitrogen dan Pupuk Daun pada Berbagai Umur Pengamatan.
Perlakuan Bobot Segar Total Tanaman (g) Umur (HST) 14 28 42 56 P 1 (Urea 300kg) 10,26 16,08 34,61 47,23 a P 2 (ZA 600kg) 10,34 17,33 34,31 49,68 a P 3 (Urea 75kg+ZA 450kg) 10,87 16,70 37,00 49,64 a P 4 (Urea 150kg+ZA 300kg) 10,76 17,89 35,81 52,50 ab P 5 (Urea 225kg+ZA150kg) 10,61 15,80 32,98 44,64 a P 6 (Urea 300kg+PD) 10,34 17,96 38,10 61,23 bc P 7 (ZA 600kg+PD) 11,03 19,06 38,66 61,86 bc P 8 (Urea 75kg+ZA 450kg+PD) 11,30 18,61 38,11 68,08 cd P 9 (Urea 150kg+ZA 300kg+PD) 12,06 21,84 41,00 78,04 d P 10 (Urea 225kg+ZA150kg+PD) 10,50 19,31 38,37 65,84 c BNT 5% tn tn tn 11,09 KK (%) 10,30 11,14 10,54 11,18
Keterangan:  Bilangan  yang  didampingi  huruf  yang  sama  pada  umur  yang  sama  menunjukkan  tidak  berbeda  nyata berdasarkan uji BNT pada taraf 5%; tn=tidak berbeda  nyata; HST= hari setelah tanam; PD= pupuk daun.
Tabel  6. Rerata Bobot Kering Total Tanaman Akibat Perlakuan Kombinasi Nitrogen dan Pupuk Daun pada Berbagai Umur Pengamatan.
Perlakuan Bobot Kering Total Tanaman (g) pada Umur (HST) 14 28 42 56 P 1 (Urea 300kg) 1,39 2.64 3.80 9,08 ab P 2 (ZA 600kg) 1,46 2.77 3.89 10,87 bcde P 3 (Urea 75kg+ZA 450kg) 1,52 2.72 3.89 9,58 abc P 4 (Urea 150kg+ZA 300kg) 1,60 3.04 3.92 11,13 cde P 5 (Urea 225kg+ZA150kg) 1,38 2.61 3.51 8,88 a P 6 (Urea 300kg+PD) 1,43 2.9 3.9 10,29 abcd P 7 (ZA 600kg+PD) 1,42 3.1 4.6 12,23 e P 8 (Urea 75kg+ZA 450kg+PD) 1,46 3.0 4.3 11,06 cde P 9 (Urea 150kg+ZA 300kg+PD) 1,73 3.3 4.7 12,02 de P 10 (Urea 225kg+ZA150kg+PD) 1,56 2.8 4.3 10,28 abcd BNT 5% tn tn tn 1,89 KK (%) 10,61 10,26 10,18 10,50
Keterangan:  Bilangan  yang  didampingi  huruf  yang  sama  pada  umur  yang  sama  menunjukkan  tidak  berbeda  nyata berdasarkan uji BNT pada taraf 5%; tn=tidak berbeda  nyata; HST= hari setelah tanam; PD= pupuk  daun.
Hal tersebut karena kandungan unsur hara  yang  terdapat  pada  pupuk  ZA  tidak hanya  nitrogen  yang  berfungsi  dalam pertumbuhan  bagian  vegetatif  tanaman melainkan  mengandung  unsur  hara  sulfur. Sulfur  memberikan  pengaruh  pada  fungsi pertumbuhan tanaman yang meliputi metabolisme nitrogen, aktivitas enzim, dan
protein.  Tanaman  yang  kekurangan  sulfur pengaruhnya lebih menonjol pada penurunan  jumlah  klorofil  dan  karoteniod dibandingkan  tanaman  yang  kelebihan sulfur.  Peran  nitrogen  ialah  membuat bagian  tanaman  menjadi  lebih  hijau  dan segar. Sedangkan peran
Wahyu Raphitasari Manullang, Aplikasi Nitrogen dan ...
Tab e l    7.  Rerata  Komponen  Hasil  Tanaman  Bawang  Daun  Akibat  Perlakuan  Kombinasi Nitrogen dan Pupuk Daun pada Umur 70 HST
Perlakuan Komponen Hasil Panen 70 HST Bobot Segar (g/ tanaman) Bobot Konsumsi (g/ tanaman) P 1 (Urea 300kg) 88,43 a 86,09 ab P 2 (ZA 600kg) 94,11 ab 92,28 ab P 3 (Urea 75kg+ZA 450kg) 94,53 ab 91,46 ab P 4 (Urea 150kg+ZA 300kg) 110,37 bc 108,10 bc P 5 (Urea 225kg+ZA150kg) 87,41 a 84,35 a P 6 (Urea 300kg+PD) 126,42 cd 124,1 cd P 7 (ZA 600kg+PD) 138,60 de 136,4 de P 8 (Urea 75kg+ZA 450kg+PD) 128,38 cd 126,5 cde P 9 (Urea 150kg+ZA 300kg+PD) 151,62 e 148,5 e P 10 (Urea 225kg+ZA150kg+PD) 119,55 cd 118,0 cd BNT 5% 21,40 22,44 KK (%) 10,95 11,72
Keterangan:  Bilangan  yang  didampingi  huruf  yang  sama  pada  umur  yang  sama  menunjukkan  tidak  berbeda  nyata berdasarkan uji BNT pada taraf 5%; tn=tidak berbeda  nyata; HST= hari setelah tanam; PD= pupuk daun
sulfur  ialah  membentuk  pembentukan  butir hijau  daun  sehingga  daun  menjadi  lebih hijau,  menambah  kandungan  protein  dan vitamin hasil panen.
Sulfur  yang  larut  dalam  air  akan segera  diserap  tanaman,  karena  unsur  ini sangat  dibutuhkan  tanaman  terutama  pada tanaman muda. Sulfur juga memiliki senyawa  yang  mempengaruhi  rasa  dan kepedasan  pada  tanaman  bawang  merah yaitu alil propil disulfida.Oleh karena itu, rasa pedas  tersebut  ditentukan  oleh  aktivitas allinase  yang  ditunjukkan  pada  µmol  asam piruvat/  g.  Kelas  ringan  (0-2.9  µmol  g -1 ), sedikit pedas (3.0-4.2 µmol g -1 ), agak pedas (4.3-5.5 µmol g -  1 ), pedas (5.6-6.3 µmol g -1 ), sangat  pedas  (6.4-6.9  µmol  g -1 ),  terlalu pedas  (7.0-7.9  µmol  g -1 )  dan  pedas  sekali (8.0-10.0  µmol  g -1 ).  Bawang  dikatakan  tidak memiliki  rasa  pedas  apabila  konsentrasi asam  piruvat  terdapat  pada  kelas  sedikit pedas.  Mekanisme  tanaman  bawang  yang mengasilkan  rasa  pedas  ini  diatur  oleh potensi genetik kultivar tanaman yang mana berpengaruh  pada  penyerapan  sulfur  dan mensintesis  rasa,  hal  ini  sesuai  dengan pernyataan (Mccallum et al ., 2001)
Kebutuhan  kandungan  unsur  hara pada  tanaman  bawang  daun  baru  terpenuhi saat  penambahan  pupuk  daun  dikarenakan tidak  adanya  kandungan  unsur  hara  mikro pada pupuk yang diberikan melalui akar.
Pupuk  daun  tidak  hanya  memiliki kandungan  unsur  hara  makro  yang  tinggi namun  juga memiliki  kandungan  unsur  hara mikro  yang  berfungsi  dalam  meningkatkan pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  bawang daun. Dengan demikian perlakuan kombinasi  nitrogen  dan  pupuk daun mampu meningkatkan  nutrisi  sehingga  kebutuhan unsur  hara  pada  tanaman  bawang  daun dapat  terpenuhi  dan  dapat  meningkatkan komponen  hasil  pada  tanaman  bawang daun. Pemberian unsur hara mikro meningkatkan  konsentrasi  unsur  dalam jaringan tanaman sehingga mampu meningkatkan    bobot  basah  tanaman  men- jadi  lebih  tinggi,  hal  ini  sesuai  dengan  hasil penelitian (Indrasari dan Syukur, 2006).

## KESIMPULAN
Perlakuan  kombinasi  nitrogen  dan pupuk  daun  mampu  meningkatkan  bobot segar konsumsi dari 84,35 g menjadi 148,5 g
Wahyu Raphitasari Manullang, Aplikasi Nitrogen dan ...
atau  setara  dengan  43,20%.  Aplikasi nitrogen yang sangat mempengaruhi pertumbuhan  dan  hasil  pada  tanaman bawang daun ialah nitrogen yang bersumber dari  pupuk  ZA.  Pada  perlakuan  kombinasi nitrogen  dan  pupuk  daun  memberikan  hasil yang  terbaik  ialah  perlakuan  kombinasi nitrogen  yang  diberi  penambahan  pupuk daun  dibandingkan  tanpa  penambahan pupuk  daun.  Hal  tersebut  dikarena  pada pupuk daun tidak hanya memiliki kandungan unsur  hara  makro  tetapi  juga  memiliki kandungan unsur hara mikro yang diperlukan tanaman bawang daun.

## DAFTAR PUSTAKA
BPS.  2014.  Produksi  Sayuran  Indonesia
2012-2014. https://www.bps.go.id/. Filaprasetyowati,
N.E. 2015. Kajian penggunaan  pupuk  biourin  sapi  dan pupuk anorganik terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman bawang  daun  ( Allium  fistulosum L.).  J.
Produksi Tanam. 3(3): 239 –248. Indrasari, A., dan A. Syukur. 2006. Pengaruh pemberian  pupuk  kandang  dan  unsur hara  mikro  terhadap  pertumbuhan jagung  pada  ultisol  yang  dikapur.  J. Ilmu  Tanah  dan  Lingkung.  6(2):  116 – 123. Kiswondo, S. 2011. Penggunaan abu sekam padi dan pupuk ZA terhadap pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  tomat ( Lycopersicum  esculentum Mill.).  J. Embryo 8(1): 9 –17.
Laude, S., and Y. Tambing. 2010. Pertumbuhan  dan  hasil  bawang  daun ( Allium  fistulosum L.)  pada  berbagai dosis  pupuk  kandang  ayam.  J.  Agrol.
17(2).
Lingga,  P.,  dan  Marsono.  2002.  Petunjuk
Penggunaan Pupuk. Penebar Swadaya, Jakarta. Mccallum,  J.,  D.  Leite,  M.  Pither-Joyce,  and
M.  Havey.  2001.  Expressed  sequence markers  for  genetic  analysis  of  bulb onion  ( Allium  cepa L.).  J.  Theor ApplGenet 103(2): 979 –991.
Nerotama,  S.,  Kushendarto,  dan  Y.C. Ginting.  2014.  Pengaruh  dua  jenis
pupuk  daun  dan  dosis  pupuk  npk terhadap  pertumbuhan  vegetatif  awal tanaman jambu biji ( Psidium guajava L.) kultivar  citayam.  J.  Kelitbangan  02(02): 199 –213.
Patti,  P.S.,  E.  Kaya,  and  C.  Silahooy.  2013. Analisis  status  nitrogen  dalam  tanah dalam  kaitannya  dengan  serapan  N oleh  tanaman  padi  sawah  di  desa Waimital Kecamatan Kairatu Kabupaten Seram bagian Barat. J. Agrol. 2(1): 51 – 58.
Sudarmi. 2013. Pentingnya unsur hara mikro
bagi pertumbuhan tanaman. J. Widyatama 22(2): 181 –183.