## OPEN ACCESS

## Strategi Mata Pencaharian Rumah Tangga Petani Bawang Merah dalam Menghadapi Variabilitas Curah Hujan
Livelihood Strategy of Shallot Farmer Household in Dealing with Rainfall Variability
Amalia Dwi Marseva *1
1 Department of Agricultural Production, Politeknik Negeri Jember
* amalia_dwi@polije.ac.id

## ABSTRAK
Bawang merah adalah salah satu komoditas pertanian yang rentan terhadap perubahan cuaca. Variabilitas curah hujan  berpotensi  menurunkan  produktivitas  budidaya  bawang  merah  dan  berimplikasi  menurunkan  pendapatan dan  kesejahteraan  rumah  tangga  petani.  Petani  perlu  melakukan  strategi  adaptasi  untuk  mengatasi  dampak variabilitas  curah  hujan.    Penelitian  ini  bertujuan  untuk  merumuskan  strategi  mata  pencaharian  petani  bawang merah dalam menghadapi variabilitas curah hujan. Responden yang terlibat dalam penelitian ini adalah 5 orang Data  yang  diperoleh  dalam  penelitian  ini  dianalisis  dengan  menggunakan Analytical  Hierarcy  Process (AHP). Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  prioritas  strategi  mata  pencaharian  petani  bawang  merah  adalah mengombinasikan mata pencaharian di sektor on-farm dan off-farm dengan bobot 0,329.
Kata kunci —  bawang merah, petani, mata pencaharian, resiliensi, variabilitas iklim

## ABSTRACT
Shallot  is  one  of  the  agricultural  commodities  that  are  vulnerable  to  weather  change.  Rainfall  variability potentially impacts decreasing shallot productivity and its implication to decrease of farmers’ household income and  welfare.  Farmers  need  to  do  adaptation  strategies  to  overcome  rainfall  variability.  This  research  aims  to formulate a farmer’s livelihood strategy for dealing with rainfall variability. 5 respondents were involved in this research. Data in this research were analyzed using the Analytical Hierarchy Process (AHP). The results show that  the  priority  of  shallot  farmer’s  livelihood  strategy  is  to  combine  livelihood  in  on-farm  farm  and  off-farm sectors with a value of e 0,329.
Keywords —    climate variability, farmers, livelihood, resilience, shallot

## Pendahuluan
Bawang  merah  adalah  satu  dari  tiga komoditas utama pertanian di Kabupaten Brebes dengan  produksi  mencapai  3.410.565  kuintal pada tahun 2021. Bawang merah di budidayakan di  13  Kecamatan  di  Kabupaten  Brebes  dengan luas  area  panen  32.990  ha  [1].  Bawang  merah merupakan  komoditas  pertanian  yang  rentan terhadap  cuaca.  Bawang  merah  umumnya dibudidayakan  pada  musim  kemarau.  Hasil penelitian  [2]  menunjukkan  bahwa  iklim berpengaruh  pada  resiko  usaha  tani  bawang merah.  Curah  hujan  yang  tinggi  dapat menyebabkan  busuknya  umbi  bawang  merah sehingga berimplikasi pada penurunan produktivitas  dan  kegagalan  panen.  Penurunan produktivitas  bawang  merah  akibat  curah  hujan yang tinggi dapat mencapai 50% [3].
Kegagalan  panen  tentu  akan  berdampak negatif bagi kesejahteraan petani bawang. Petani perlu  memiliki  strategi  dalam  menghadapi variabilitas  curah  hujan.  Anomali  curah  hujan adalah  salah  satu  bentuk  perubahan  iklim  yang berpeluang  mempengaruhi  aktivitas  rumah tangga dalam berusaha [4]. Rumah tangga petani melakukan  pola  adaptasi  secara  ekologi, ekonomi  dan  sosial  dengan  memanfaatkan ketersediaan  modal  yang  dimiliki  untuk mengurangi  kerentanan  yang  timbul  karena dampak  buruk  variabilitas  iklim  [5].  Strategi yang dilakukan rumah tangga petani merupakan bagian  dari  adaptasi  perubahan  iklim.  Sasaran umum adaptasi ialah meminimalkan kerentanan, mengembangkan resiliensi serta mengembangkan diri [6]. Penelitian ini bertujuan merumuskan  strategi  petani  bawang  merah dalam menghadapi variabilitas curah hujan.

## Metodologi

## 2.1. Jenis dan Sumber Data
Penelitian  dilaksanakan  di  Kabupaten Brebes.  Data  yang  digunakan  dalam  penelitian ini  adalah  data  primer  dan  data  sekunder.  Data primer  didapatkan  melalui  wawancara  dengan menggunakan kuesioner dan  data  sekunder diperoleh  dari  beberapa  sumber  seperti  Badan Pusat  Statistik,  Dinas  Pengairan,  Energi  dan Sumber daya Mineral Kabupaten Brebes, Dinas Pertanian  Tanaman  Pangan  dan  Hortikultura
Kabupaten  Brebes,  buku,  jurnal  serta  karya ilmiah yang mendukung.

## 2.2. Metode Pengambilan Sampel
Sampel dalam penelitian ini dipilih melalui purposive  sampling.  Jumlah  responden  yang terlibat  adalah  lima  orang  yang  merupakan stakeholder  terkait  dengan  pertanian  bawang merah  di  Kabupaten  Brebes.  Stakeholder tersebut  adalah  Dinas  Pertanian,  Penyuluh Pertanian,  Pemerintah  Kecamatan,  Petani,  dan Gabungan Kelompok Pertanian.

## 2.3. Metode Analisis Data
Strategi mata pencaharian dalam menghadapi  variabilitas  curah  disusun  dengan menggunakan  metode  Analytical  Hierarchy Process  (AHP).  Prinsip  kerja  AHP  adalah penyederhanaan suatu persoalan kompleks yang tidak terstruktur, strategis, dan dinamik menjadi bagian-bagiannya  serta  menata  dalam  suatu hierarki.  AHP  memiliki  banyak  keunggulan dalam menjelaskan proses pengambilan keputusan  karena  dapat  digambarkan  secara grafis,  sehingga  mudah  dipahami  oleh  semua pihak yang terlibat dalam pengambilan keputusan.  Dengan  AHP,  proses  keputusan kompleks  dapat  diuraikan  menjadi  keputusan- keputusan  lebih  kecil  yang  dapat  ditangani dengan mudah [7]. Langkah metode AHP adalah:
● Penyusunan masalah dan kriteria pemilihan ● Penetapan prioritas dari kriteria perbandingan berpasangan (pembobotan)
● Perbandingan  berpasangan  opsi  setiap kriteria (skoring)
● Mendapatkan  skor  relatif  keseluruhan untuk setiap kriteria

## Pembahasan
3.1. Analisis Horizontal
Analisis horizontal menggambarkan hubungan  antara  elemen-elemen  dalam  satu tingkat  hierarki  dengan  elemen-elemen  pada tingkat    hierarki    yang  berbeda.  Hasil  analisis horizontal  akan  menunjukkan  pengaruh  suatu elemen  terhadap  elemen  lain  yang  berada  pada hierarki di bawahnya.

## Hubungan aktor dengan faktor
Berdasarkan  hasil  analisis  horizontal hubungan  faktor  dengan  aktor  diketahui  bahwa aktor  yang  berperan  pada  faktor  sarana  dan prasarana  dan  regulasi  pertanian  adalah  Dinas Pertanian.  Aktor  yang  berperan  dalam  faktor potensi  sumber  daya  adalah  petani.  Dinas Pertanian  Tanaman  Pangan  dan  Hortikultura berperan  dalam  menyediakan  sarana  dan prasarana  pertanian  dan  regulasi  terkait.  Dinas Pertanian  Tanaman  Pangan  dan  Hortikultura Kabupaten  Brebes  dapat  membuat  peraturan maupun  kebijakan  dalam  upaya  mengatasi dampak variabilitas curah hujan serta menyediakan  pompa  untuk  membantu  petani mengatasi banjir yang merendam lahan pertanian.  Petani  merupakan  pihak  yang mengetahui  potensi  sumber  daya  yang  dapat digunakan  dalam  bertani.  Petani  mengetahui kondisi  cuaca,  tanah,  dan  air  yang  sesuai  untuk mulai  menanam.  Uraian  hasil  analisis  dapat dilihat pada Tabel 1.
Tabel 1. Hasil  Analisis  Horizontal  Hubungan
Faktor dengan Aktor Elemen Aktor Elemen Faktor Sarana dan Pra- sarana Potensi Sumber- daya Regulasi Pertanian Dinas Pertanian Penyuluh Gapoktan Petani Pemerintah Kecamatan 0,317 0,133 0,381 0,161 0,230 0,179 0,208 0,235 0,162 0,206 0,322 0,121 0,108 0,080 0,157 Consistency Ratio (CR) 0,02 0,03 0,04

## Hubungan aktor dengan tujuan
Berdasarkan  analisis  horizontal  diketahui bahwa tujuan petani yang resilien adalah tujuan yang paling ingin dicapai oleh penyuluh, petani, dan  pemerintah  kecamatan,  sedangkan  petani yang  beradaptasi  merupakan  tujuan  yang  ingin dicapai  oleh  Dinas  Pertanian  Tanaman  Pangan dan  Hortikultura  dan  gapoktan.  Resiliensi memungkinkan petani untuk bertahan saat terjadi perubahan  akibat  variabilitas  curah  hujan,
sehingga  tujuan  lain  dapat  tercapai.  Resiliensi dapat membantu petani menyelesaikan permasalahan  yang  timbul  akibat  adanya variabilitas  curah  hujan.  Uraian  hasil  analisis dapat dilihat pada Tabel 2.
Tabel 2. Hasil  Analisis  Horizontal  Hubungan
Aktor dengan Tujuan
Elemen Tujuan Elemen Aktor Dinas Perta- nian Pe- nyul uh Ga- pok- tan Peta ni Pe- meri ntah Kec Petani yang resilien 0,129 0,44 1 0,40 7 0,47 2 0,478 Petani yang beradaptasi 0,453 0,39 9 0,42 7 0,39 3 0,330 Pertanian bawang yang adaptif 0,418 0,16 0,16 6 0,13 5 0,191 Consistency Ratio (CR) 0,02 0,00 0,00 0,00 0,00

## Hubungan tujuan dengan alternatif
Hasil  analisis  horizontal  menunjukkan bahwa alternatif strategi mata pencaharian yang paling  efektif  untuk  mencapai  tujuan  pertanian bawang  merah  yang  adaptif  adalah  mata pencaharian on-farm. Mata pencaharian on-farm sebagai  petani  merupakan  mata  pencaharian utama.  Adapun  strategi  petani  dalam  mata pencaharian  on-farm  adalah  dengan  menanam berbagai  jenis  tanaman  sehingga  ketika  salah satu jenis tanaman tidak dapat ditanam di lahan pertanian  akibat  kondisi  cuaca  yang  tidak menentu maka petani memiliki pilihan tanaman lain  yang  dapat  ditanam.  Sementara  alternatif strategi  untuk  mencapai  tujuan  petani  yang resilien  dan  petani  yang  beradaptasi  adalah mengombinasikan  mata  pencaharian  on-farm dan  off-farm,  alternatif  mata  pencaharian  ini memungkinkan  petani  memperoleh  pendapatan lain  ketika  lahan  pertaniannya  terganggu  akibat adanya  variabilitas  curah  hujan.  Hal  ini  sejalan dengan penelitian yang dilakukan oleh [8] yang menyatakan  bahwa  strategi  nafkah  ganda merupakan salah satu pola adaptasi petani dalam menghadapi ketidakpastian.

## Tabel 3. Hasil  Analisis  Horizontal  Hubungan
Tujuan dan Alternatif Strategi Alternatif Strategi Elemen Tujuan Petani yang resilien Petani yang ber- adap tasi Pertanian yang adaptif On-farm 0,234 0,208 0,396 Off-farm 0,092 0,090 0,100 Non-farm 0,060 0,086 0,056 On-farm + Off-farm 0,339 0,332 0,283 On-farm + Non-farm 0,276 0,285 0,165 Consistency Ratio (CR) 0,01 0,01 0,03

## 3.2. Analisis Vertikal
Analisis  secara  vertikal  bertujuan  untuk melihat peran setiap elemen pada tingkat hierarki tertentu terhadap sasaran utama atau goal. Uraian Hasil analisis dapat dilihat pada Tabel 4.
Tabel 4. Hasil Analisis Vertikal Elemen Strategi No Elemen Bobot Prioritas 1 Faktor Sarana dan Prasarana 0,327 2 Potensi Sumberdaya  0,554 1 Regulasi Pertanian 0,119 3 2 Aktor Dinas Pertanian 0,223 2 Penyuluh 0,201 4 Gapoktan 0,217 3 Petani 0,260 1 Pemerintah Kecamatan 0,098 5 3 Tujuan Petani yang resilien 0,376 2 Petani yang beradaptasi 0,409 1 Pertanian bawang yang adaptif 0,215 3 4 Alternatif On-farm 0,236 3
Off-farm 0,092 4 Non-farm 0,074 5 On-farm+Off-farm 0,329 1 On-farm+Non-farm 0,269 2
Hasil  analisis  vertikal  elemen  faktor diketahui  bahwa  potensi  sumber  daya  memiliki bobot terbesar yaitu 0,554. Potensi sumber daya terdiri  dari  kondisi  iklim,  tanah,  dan  air.  Oleh karena  itu  potensi  sumber  daya  merupakan prioritas  utama  dalam  mencapai  tujuan  petani yang resilien dan beradaptasi.
Hasil analisis pada elemen aktor menunjukkan  aktor  petani  memiliki  bobot terbesar  yaitu  0,260.  Sektor  pertanian  adalah sumber  mata  pencaharian  utama.  Petani merupakan  pihak  yang  paling  berperan  dalam pertanian  serta  pihak  yang  paling  terpengaruh dengan adanya variabilitas iklim sehingga petani merupakan  prioritas  utama.  Prioritas  kedua adalah  Dinas  Pertanian  Tanaman  Pangan  dan Hortikultura  dengan  bobot  0,223.  Dinas Pertanian  dapat  membantu  petani  dalam mengatasi  banjir  dengan  menyediakan  pompa untuk  menyedot  air  merendam  lahan  pertanian serta  meningkatkan  kapasitas  petani  dalam menghadapi  variabilitas  curah  hujan  melalui pelatihan  dan  penyuluhan.  Dinas  Pertanian Tanaman  Pangan  dan  Hortikultura  juga  perlu meningkatkan kapasitas penyuluh lapang sehingga  dapat  mendampingi  petani  dalam menghadapi variabilitas curah hujan.
Hasil  analisis  pada  elemen  tingkat selanjutnya adalah elemen tujuan.  Tujuan petani yang  beradaptasi  memiliki  bobot  terbesar  yaitu 0,409.  Petani  yang  beradaptasi  menjadi  tujuan yang  paling  ingin  dicapai  agar  petani  dapat melakukan penyesuaian dengan adanya variabilitas  curah  hujan.  Kemampuan  petani menyesuaikan  diri  memungkinkan  petani  untuk menyelesaikan  permasalahan  yang ada  di  lahan pertaniannya. Kemampuan adaptasi petani dapat ditingkatkan  dengan  penyuluhan  dan  pelatihan yang  diberikan  oleh  Dinas  Pertanian  Tanaman Pangan  dan  Hortikultura  serta  pendampingan dari penyuluh.
Hasil pada elemen tingkat empat menunjukkan alternatif strategi mata pencaharian  yang  diprioritaskan  adalah  strategi mengombinasikan  mata  pencaharian  on-farm
dan off-farm dengan bobot 0,329. Strategi mata pencaharian on-farm dan off-farm meliputi mata pencaharian  pertanian  yang  dilakukan  secara langsung di lahan pertanian dan tidak langsung. Petani dapat mengombinasikan mata pencaharian on-farm sebagai petani dengan mata pencaharian  off-farm  sebagai  penjual  sayuran, penjual  beras,  dan  lain-lain.  Prioritas  strategi selanjutnya  adalah  mengombinasikan  mata pencaharian on-farm dan non-farm dengan bobot 0,269.  Strategi  mata  pencaharian  on-farm  dan non-farm  meliputi  mata  pencaharian  pertanian yang  dilakukan  secara  langsung  di  lahan pertanian dan mata pencaharian di luar pertanian. Selain  bekerja  di  lahan,  petani  dapat  memiliki pekerjaan  lain  seperti  buruh  bangunan,  buruh tambak garam, ojek, dan lain-lain. Alternatif ini dapat  dicapai  dengan  membuka  kesempatan kerja yang lebih luas bagi petani. Strategi nafkah yang  dilaksanakan  oleh  rumah  tangga  petani bawang  merah  tergantung  pada  modal  nafkah yang dimiliki [9].

## Kesimpulan
Berdasarkan hasil analisis dengan
menggunakan  AHP,  prioritas  strategi  mata pencaharian petani bawang merah di Kabupaten Brebes adalah mengombinasikan mata pencaharian  di  sektor on-farm dan off-farm dengan bobot 0,329.

## Daftar Pustaka
[1] Badan  Pusat  Statistik, Kabupaten  Brebes  dalam Angka  2022 .  Brebes:  BPS  Kabupaten  Brebes,
2022.
[2] W.  Widayantara  and  N.  S.  Yasa,  “Iklim  Sangat Berpengaruh  Terhadap  Risiko  Produksi  Usaha Tani Bawang Merah (Allium Ascalonicum L),” E
Jurnal  Agribisnis  dan  Agrowisata ,  vol.  2,  no.  1, pp. 32–37, 2013.
[3] L. N. Zamaniah, T. Handayani, and R. Saraswati, “Pengaruh Hujan Ekstrem  terhadap Produktivitas Bawang  Merah  di  Kabupaten  Probolinggo  Jawa Timur,” Prosiding  Seminar  Nasional  Pendidikan
Geografi FKIP UMP , 2018.
[4] A.  E.  Pattiselano,  S.  Laimeheriwa,  and  J.  F. Sopanema,  “Strategi  Nafkah  dan  Pola  Adaptasi terhadap  Anomali  Curah  Hujan  di  Desa  Tomra Kecamatan Leti Kabupaten Maluku Barat Daya,”
Jurnal SEPA , vol. 17, no. 1, pp. 24–32, 2020.
[5] T. P. Purboningtyas, A. H. Dharmawan, and E. I. K.  Putri,  “Dampak  Variabilitas  Iklim  terhadap Struktur  Nafkah  Rumah  Tangga  Petani  dan  Pola
Adaptasi,” Sodality:  Jurnal  Sosiologi  Pedesaan , vol. 6, no. 3, pp. 189–197, 2018.
[6] Idawati,  Fatchuta,  and  Tjiptopranoto,  “Kapasitas Adaptasi Petani Kakao terhadap Perubahan Iklim,” Jurnal TABARO , vol. 2, no. 1.
[7] Marimin, Teknik dan Aplikasi Pengambil Keputusan  Kriteria  Majemuk .  Jakarta:  PT
Gramedia Widiasarana Indonesia, 2004.
[8] A. C. Tridakusumah, M. Elfina, D. I.
Mardiyaningsih,  J.  Pioke,  and  S.  Bumulo,  “Pola Adaptasi Ekologi dan Strategi Nafkah Rumahtangga  di  Desa  Pangumbahan,” Sodality Jurnal Sosiologi Pedesaan , vol. 3, no. 3, 2015.
[9] T.  Damanik  and  M.  Aras,  “Strategi  Nafkah  dan Relasi  Sosial  Rumahtangga  Petani  Bawang Merah,” Syntax Literate: Jurnal Ilmiah Indonesia
, vol. 7, no. 8, pp. 10551–10564, 2022.