## PENDAHULUAN
Penggunaan lahan pertanian di Indonesia dari  total  luas  lahan  64.783.523  ha  (tidak termasuk  Papua  dan  Maluku)  adalah  untuk pekarangan,    tegalan,    padang    rumput,   dan
sawah.    Berdasarkan  hasil  evaluasi  lahan  pada skala  eksplorasi  untuk  seluruh  Indonesia diperoleh  data  bahwa  lahan  yang  sesuai  untuk pertanian  seluas  100,7 juta  ha,  terdiri  dari  24,6 juta  lahan  basah  dan  25,3  juta  lahan  kering
TANGGAPAN PERTUMBUHAN DAN HASIL JAGUNG MANIS ( Zea mays saccharata Sturt.)

## TERHADAP PEMBERIAN KAPUR DAN PUPUK KANDANG KOTORAN AYAM
( Response Growth and Yield of Sweet Corn ( Zea mays saccharata Sturt.) to the Application of Lime and Chicken Manure )
Yulianti 1) , Jamzuri Hadie 2) dan ChatimatunNisa 2)
1) Program Studi Magister Agronomi Program Pascasarjana Universitas Lambung Mangkurat Banjarbaru
2) Fakultas Pertanian Universitas Lambung Mangkurat Banjarbaru Jl. A. Yani Km.36 Banjarbaru, Kalimantan Selatan
e-mail : liliwinarti14@gmail.com

## Abstrak
Salah  satu  jenis  jagung  yang  kini  banyak  digemari  adalah  jagung  manis  ( Zea  mays  saccharata Sturt.). Tingginya permintaan masyarakat akan jagung manis tidak diimbangi dengan produktivitas yang dihasilkan.  Salah  satu  faktor  pembatas  dalam  pengembangan  jagung  manis  di  lahan  kering  adalah rendahnya tingkat kesuburan tanah. Pemberian kapur dan pupuk kandang kotoran ayam merupakan kunci untuk  memperbaiki  kesuburan  lahan  kering.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  menganalisis  pengaruh interaksi serta faktor pemberian kapur dan pupuk kandang kotoran ayam terhadap pertumbuhan dan hasil jagung manis di lahan kering yang dilaksanakan di Desa Hamparaya, Kecamatan Batumandi, Kabupaten Balangan, Provinsi Kalimantan Selatan selama tiga bulan, dimulai bulan Agustus sampai November 2015. Rancangan lingkungan  yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan  Acak Kelompok (RAK), sedangkan rancangan perlakuan adalah Rancangan Petak Terpisah ( Split Plot Design ) . Terdapat dua belas kombinasi perlakuan  yang diulang sebanyak tiga  kali sehingga terdapat 36 petak percobaan, pada setiap petak percobaan terdiri dari enam tanaman sampel sehingga jumlah seluruh sampel adalah 216 tanaman. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan interaksi tidak memberikan pengaruh yang nyata terhadap pertumbuhan dan hasil jagung manis varietas Bonanza F1, namun perlakuan pemberian kapur dosis 1,5 t ha -1 dan  pupuk  kandang  takaran  5  t  ha -1 merupakan  perlakuan  terbaik  serta  mampu  meningkatkan pertumbuhan dan hasil jagung manis di lahan kering.
Kata kunci : jagung manis, kapur, pupuk kandang kotoran ayam

## Abstract
One type of popular corn now is sweet corn (Zea mays saccharata Sturt. ). The high demand for sweet corn is not balanced by productivity generated.  One of the limiting factors in the development of sweet corn on dry land is the low level of soil fertility. The application of lime and chicken manure are the key to improving the fertility of dry land. This research aimed to analyze the effect of the interaction and the single factor of the application of lime and chicken manure to the growth and yield of sweet corn on dry  land.  Conducted  in  Hamparaya  Village  of  Batumandi  District,  Balangan  Regency  of  South Kalimantan  Province  for  three  months,  starting  in  August  until  November  2015.  The  design  of environment that used in this study is a group randomized design (GRD), while the design of treatment is Split Plot Design. There are twelve treatment combinations were repeated three times so that there are 36 experimental plots, on each plot consisted of six plants sample so that the total number of samples was 216 plants. The results showed that the treatment interaction was not significant effect to the growth and yield of sweet corn in Bonanza F1 varieties, but a single treatment of the application of lime in dose 1,5 t ha -1 and chicken manure in dose 5 t ha -1 is the best treatment and able to enhance the growth and yield of sweet corn on dry land.
Keywords : sweet corn, lime, chicken manure
(Mulyani ,  et  al., 2003).    Khusus  lahan  kering yaitu  perladangan  secara  keseluruhan  di Indonesia  belum  banyak  berkembang  dan belum  optimal  dalam  menghasilkan  pangan (Mulyoutami, et al. , 2010).
Adanya perkembangan teknologi pemuliaan tanaman jagung yang semakin maju, maka  telah  banyak  dilepas  berbagai  varietas unggul.  Salah  satu  jenis  jagung  yang  kini banyak  digemari  adalah  jagung  manis  ( Zea mays  saccharata Sturt.).  Hal  ini  disebabkan karena  jagung  manis  memiliki  kelebihan terhadap  rasa  yang  lebih  manis  dibandingkan dengan  jagung  biasa.  Selain  itu  umur produksinya yang lebih genjah, sehingga sangat menguntungkan  dari  segi  ekonomi  bahkan  dari segi kesehatan sangat baik karena mengandung lemak yang rendah, kolesterol rendah, tanpa zat aditif,  serat  tinggi,  karbohidrat  tinggi,  vitamin tinggi,  dan  mengandung  gula  sukrosa  yang aman  bagi  penderita  diabetes  (Palungkun  dan Asiani, 2004).
Permintaan  masyarakat  Indonesia  akan sayuran  termasuk  jagung  manis  pada  tahun 2011  yaitu  sekitar  87.336  ton  (Pusat  Kajian Hortikultura Tropika, 2011). Hal ini berdampak pada  kebijakan  pemerintah  untuk  melakukan impor  jagung  manis  pada  tahun  2011  yang mencapai  4.178  ton  (Direktorat  Jenderal Hortikultura,  2011).  Tingginya  impor  jagung manis  tersebut  disebabkan  karena  rendahnya produktivitas  jagung  manis  di  Indonesia  yang rata-rata  hanya  sebesar  8,31  t  ha -1 (Palungkun dan Asiani, 2004). Menurut Apriyantoro (2012) produksi  jagung  manis  khususnya  varietas
Bonanza  F1  berpotensi  menghasilkan  produksi tongkol dengan kelobot 33-34,5 t ha -1 .
Salah satu faktor pembatas pengembangan  jagung  manis  di  Indonesia adalah  terbatasnya  lahan  produktif  akibat adanya  alih  fungsi  lahan  pertanian  ke  lahan dengan kesuburan tanah rendah. Sebagian tanah di  Kabupaten  Balangan  adalah  tanah  ultisol, dimana  pada  umumnya  tanah  ultisol  memiliki kejenuhan  basa  <  35%,  pH  tanah  umumnya agak  masam  hingga  sangat  masam,  serta memiliki  kapasitas  tukar  kation  yang  tergolong rendah.    Pemberian  kapur,  bahan  organik,  dan pemupukan N, P, dan K merupakan kunci untuk memperbaiki kesuburan lahan kering.
Pemupukan  bertujuan  untuk  menyediakan  hara yang  diperlukan  oleh  tanaman,  baik  dengan pupuk  buatan  maupun  pupuk  organik  yang diberikan melalui tanah (Putri, 2011).
Pupuk  kandang  kotoran  ayam  adalah salah  satu  pupuk  organik  yang  memiliki kandungan  hara  yang  dapat  mendukung kesuburan tanah, pertumbuhan mikroorganisme di  dalam  tanah,  dan  memperbaiki  struktur tanah.  Menurut  Mayadewi  (2007)  dan  Nasahi (2010), pupuk kandang memiliki sifat alami dan tidak merusak tanah.
Pupuk  organik  mengandung  unsur  hara makro  yang  rendah  tetapi  juga  mengandung unsur  mikro  dalam  jumlah  yang  cukup  yang sangat  diperlukan  untuk  pertumbuhan  tanaman karena  mempengaruhi  sifat  fisik  tanah,  sifat kimia,  dan  sifat  biologi  tanah,  juga  mencegah erosi  dan  mengurangi  terjadinya  keretakan tanah (Sutanto, 2002).
Yulianti, Jamzuri Hadie dan Chatimatun Nisa , Tanggapan Pertumbuhan dan Hasil Jagung Manis…
Disamping itu, salah satu faktor penghambat  meningkatnya  produksi  tanaman adalah karena adanya masalah keasaman tanah. Tanah  masam  memberikan  pengaruh  yang buruk  pada  pertumbuhan  tanaman  hingga  hasil yang dicapai rendah. Untuk mengatasi keasaman  tanah  tersebut  perlu  dilakukan  usaha pemberian  kapur  ke  dalam  tanah.  Pengapuran bertujuan untuk meningkatkan derajat kemasaman tanah.  Selain itu, pengapuran juga berfungsi menambah unsur kalsium yang sangat diperlukan tanaman.
Kondisi  lahan  yang  digunakan  pada penelitian ini memiliki tingkat kesuburan tanah yang  sangat  rendah.  Namun  demikian,  lahan tersebut sudah pernah digunakan untuk penelitian  dengan  aplikasi  pemberian  kapur untuk tanaman kedelai sehingga pada penelitian ini dosis kapur yang diberikan tidak ditingkatkan  karena  adanya  asumsi  bahwa pemberian  kapur  pada  penelitian  terdahulu masih  berpengaruh  terhadap  sifat  fisik  dan kimia  tanah.  Oleh  karena  itu  diperlukan pengkajian  tentang  dosis  pemberian  kapur dalam rangka meningkatkan kesuburan tanah di lahan kering dan penentuan dosis/takaran pupuk kandang yang tepat untuk menunjang pertumbuhan  dan  perkembangan  serta  hasil tanaman jagung manis di lahan kering.
Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  :  1). menganalisis  pengaruh  interaksi  pemberian kapur  dan  pupuk  kandang  kotoran  ayam terhadap  pertumbuhan  dan  hasil  jagung  manis di  lahan  kering,  2).  mengkaji  pengaruh pengapuran yang memberikan pertumbuhan dan
hasil jagung terbaik, dan 3). mengkaji pengaruh pupuk  kandang  kotoran  ayam  yang  dapat meningkatkan  pertumbuhan  dan  hasil  jagung manis di lahan kering.

## METODOLOGI
Penelitian  ini  dilaksanakan  di  lahan kering Desa Hamparaya, Kecamatan Batumandi,  Kabupaten  Balangan,  Provinsi Kalimantan Selatan.
Desa Hamparaya merupakan  daerah  berdataran  rendah,  dengan ketinggian  tanah  dari  permukaan  laut  berkisar antara  3-110  meter  dengan  lereng  1-9%  dan kemiringan  tanah  antara  3-9%.  Penelitian dilakukan selama 3 bulan, mulai bulan Agustus sampai November 2015.
Bahan  yang  digunakan  dalam  penelitian ini  adalah:  benih  jagung  manis    varietas Bonanza F1, kapur dolomit, Furadan 3G, pupuk kandang  kotoran  ayam,    sedangkan  alat  yang dipakai  antara  lain:  cangkul,  parang,  garu, meteran,  papan  plang/label,    tugal,  selang, jangka sorong, leaf area meter , timbangan, dan alat-alat tulis.
Rancangan  lingkungan  yang  digunakan dalam  penelitian  ini  adalah  Rancangan  Acak Kelompok (RAK), sedangkan rancangan perlakuannya adalah Rancangan Petak Terpisah ( split  plot  design )  yang  terdiri  dari  dua  faktor.
Faktor pertama sebagai petak utama ( mainplot ) adalah  dosis  kapur  (K),  terdiri  atas  3    taraf, yaitu:  1  t  ha -1 (k 1 ),  1,5  t  ha -1 (k 2 ),  dan  2  t  ha -1
(k 3 ).  Faktor kedua sebagai anak petak ( subplot ) adalah  takaran  pupuk  kandang  kotoran  ayam (P),  terdiri  atas  4  taraf  perlakuan,  yaitu:  tanpa
pupuk kandang (p 0 ),  5 t ha -1 (p 1 ),  10 t ha -1 (p 2 ), dan  15  t    ha -1 (p 3 ).  Kedua  faktor  tersebut menghasilkan 12 kombinasi perlakuan. Masing- masing  perlakuan  diulang  sebanyak  3  kali sehingga terdapat 36 petak percobaan dan setiap petak  percobaan terdiri  dari  6  tanaman  sampel, sehingga  jumlah  seluruh  sampel  adalah  216 tanaman.
Pelaksanaan penelitian meliputi : melakukan analisis tanah awal, dengan pengukuran  terhadap  pH  tanah,  unsur  N,  P,  K, Ca,  dan  Mg,  suhu  tanah,  dan  kelembapan, persiapan lokasi penelitian dengan membersihkan  lahan  dari  sisa  tanaman  dan gulma  secara  manual,  olah  tanah,  dan pembuatan petak percobaan, pengapuran, aplikasi pemberian pupuk kandang, penanaman benih,  pemberian  label,  pemeliharaan  tanaman (penyiraman, penyiangan) dan panen.
Pengamatan penelitian dilakukan terhadap  peubah  tanaman  yang  diamati    antara lain : tinggi tanaman (cm) umur 14 hari setelah tanam (hst) dan dilanjutkan setiap 7 hari sampai tanaman umur 49 hst, jumlah daun (helai)umur 45  hst  atau  pada  saat  tanaman  mencapai pertumbuhan  maksimum,  luas  daun  (cm 2 )saat tanaman  mencapai  pertumbuhan  maksimum. Daun  yang  diukur  pada  daun  ke  tujuh  atau  ke delapan  dari  tanaman  sampel,  diameter  batang (cm)saat  tanaman  mencapai  pertumbuhan maksimum  yang  ditandai  dengan  munculnya bunga,  diameter  tongkol  (cm)dilakukan  setelah panen  pada  semua  tanaman  sampel,  bobot tongkol berkelobot per tanaman (g) dilakukansetelah  panen,bobot  tongkol  tanpa
kelobot  per  tanaman  (g)  dilakukan  setelah panen,  panjang  tongkol  berisi  (cm)  dan persentase panjang tongkol berisi (%), pengukuran  dimulai  dari  pangkal  tongkol sampai  ujung  tongkol  yang  berisi,  sedangkan perhitungan  persentase  panjang  tongkol  berisi dilakukan dengan perhitungan :
Panjang tongkol berisi = Panjang tongkol berisi x  100%
Panjang tongkol keseluruhan
berat  basah  dan  berat  kering  tanaman  (g) dilakukan  setelah  panen,  indeks  hasil  panen merupakan  hasil  bagi  antara  hasil  ekonomis dengan  biomassa  total  tanaman  (Sitompul  dan Guritno, 1995) dilakukan setelah panen dengan menggunakan rumus :
Indeks Panen = Berat ekonomis Berat biologis
dan hasil panen (t ha -1 ) dilakukan setelah panen dengan  cara  menimbang  tongkol  tanpa  kelobot setiap  tanaman  sampel,  bobot  tongkol  tanpa kelobot  dari  4  tanaman  sampel  dirata-ratakan, kemudian dikonversikan ke hektar dan dihitung dengan rumus :
Hasil (t ha -1 )  =  populasi  x  hasil rata-rata tanaman
Data hasil pengamatan diuji kehomogenannya  menggunakan  uji  Bartlett, kemudian  dilanjutkan  menggunakan  analisis ragam  uji  F.  Jika  pada  perlakuan  interaksi  F hitung  lebih  besar  dari  F  tabel  pada  taraf kepercayaan  5%  dan  1%,  maka  untuk mengetahui perbedaan antar perlakuan dilanjutkan  dengan  DMRT  taraf  5%.  Jika  F hitung pada perlakuan dosis kapur atau takaran pupuk kandang kotoran ayam lebih besar dari F tabel 5%, maka dilanjutkan uji BNT taraf 5%.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Hasil Pengamatan

## Tinggi Tanaman
Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa interaksi  pemberian  kapur  dan  pupuk  kandang kotoran ayam tidak berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman jagung manis pada semua umur pengamatan.  Pengaruh  perlakuan  yang  nyata hanya terjadi pada faktor pemberian kapur umur 49  hst  dan  pada  faktor  pemberian  pupuk kandang kotoran ayam umur 42 hst dan 49 hst.
Hasil uji BNT pengaruh pemberian kapur terhadap  tinggi  tanaman  jagung  manis  umur 49  hst  dapat  dilihat  pada  Tabel  1,  sedangkan hasil uji BNT pengaruh pupuk kandang kotoran ayam  terhadap  tinggi  tanaman  jagung  manis umur  42  hst  dan  49  hst  dapat  dilihat  pada Tabel 2.
Berdasarkan  Tabel  1  pemberian  kapur pada dosis 1,5 t ha -1 dan 2 t ha -1 mampu memacu pertumbuhan  yang  lebih  tinggi  dibandingkan pemberian  kapur    dosis    1  t  ha -1 .  Secara  grafis perbandingan tinggi tanaman setiap pengamatan dapat dilihat pada Gambar 1.
Tabel  2  terlihat  bahwa  perlakuan pemberian  pupuk  kandang  kotoran  ayam takaran  15  t  ha -1 lebih  mampu  memacu pertumbuhan  tinggi  tanaman  yang  lebih  tinggi dibandingkan perlakuan lainnya, namun perlakuan  ini  tidak  berbeda  nyata  dengan pemberian pupuk kandang kotoran ayamtakaran 5 t ha -1 dan takaran 10 t ha -1 dan berbeda nyata dibandingkan tanpa pemberian pupuk kandang.
Secara  grafis  perbedaan  tinggi  tanaman  setiap pengamatan dapat dilihat pada Gambar 2.

## Jumlah Daun dan Luas Daun
Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa interaksi  pemberian  kapur  dan  pupuk  kandang kotoran ayam tidak memberikan pengaruh yang nyata  terhadap  jumlah  daun  dan  luas  daun jagung  manis.  Pengaruh  perlakuan  yang  sangat nyata  hanya  terjadi  pada  faktor  pemberian kapur  pada  peubah  jumlah  daun,  sedangkan pemberian  pupuk  kandang  kotoran  ayam berpengaruh  nyata  terhadap  peubah  luas  daun. Hasil  uji  BNT  jumlah  daun  dan  luas  daun jagung  manis  dapat  dilihat  pada  Tabel  3  dan Tabel 4.
Tabel  3  terlihat  bahwa  pemberian  kapur dolomit  dosis  1,5  t  ha -1 dan  2  t  ha -1 merupakan perlakuan  yang  lebih  baik  dengan jumlah  daun terbanyak yaitu 10,67 helai dan 10,13 helai.
Tabel  4  terlihat  bahwa  perlakuan  pupuk kandang  kotoran  ayam  15  t  ha -1 memberikan luas  daun  tertinggi,  yaitu  441,69  cm 2 ,  tetapi tidak  berbeda  nyata  dengan  perlakuan  5  t  ha -1 dan  10  t  ha -1 masing-masing  388,21  cm 2 dan 414,31  cm 2 .  Sebaliknya  berbeda  nyata  dengan perlakuan  tanpa  pemberian  pupuk  kandang, yaitu 368,42 cm 2 seperti yang ditampilkan pada Gambar 3.

## Diameter Batang dan Tongkol
Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa interaksi  pemberian  kapur  dan  pupuk  kandang kotoran  ayam,  maupun  masing-masing  faktor pupuk  kandang  kotoran  ayam  maupun  kapur tidak  berpengaruh  nyata  terhadap  diameter batang dan diameter tongkol jagung manis.
Tabel 1.   Hasil  uji  BNT  pengaruh  pemberian  kapur  terhadap  tinggi  tanaman  jagung  manis  umur 49 hst
Umur Dosis Kapur (K) Tinggi Tanaman (cm) k 1 (1 t ha -1 ) 161,02 a 49 hst k 2 (1,5 t ha -1 ) 185,77 b k 3 (2 t ha -1 ) 173,00 ab
Keterangan :  Angka-angka  yang  berskrip  atas  sama  menunjukkan  tidak  berbeda  nyata  menurut  uji  BNT  taraf 5 %

## Tabel 2.   Hasil uji BNT pengaruh pemberian pupuk kandang terhadap tinggi tanaman jagung  manis umur 42 hst dan 49 hst
Takaran Pupuk Kandang Kotoran Ayam (P) Tinggi Tanaman (cm) 42 hst 49 hst p 0 (tanpa pupuk kandang) 139,45 a 165,72 a p 1 (5 t ha -1 ) 156,03 ab 168,19 ab p 2 (10 t ha -1 ) 156,72 ab 174,31 ab p 3 (15 t ha -1 ) 170,92 b 184,83 b
Keterangan :  Angka-angka  yang  berskrip  atas  sama  pada  lajur  yang  sama  menunjukkan  tidak  berbeda  nyata menurut uji BNT taraf 5%

## Tabel 3. Hasil uji BNT pengaruh pemberian kapur terhadap jumlah daun jagung manis
Dosis Kapur (K) Jumlah Daun (helai) k 1 (1 t ha -1 ) 9,05 a k 2 (1,5 t ha -1 ) 10,67 b k 3 (2 t ha -1 ) 10,13 ab
Keterangan :  Angka-angka  yang  berskrip  atas  sama  menunjukkan  tidak  berbeda  nyata  menurut  uji  BNT taraf 5%

## Tabel 4.   Hasil uji BNT pengaruh pemberian pupuk kandang terhadap luas daun   jagung manis
Takaran Pupuk Kandang Kotoran Ayam (P) Luas Daun (cm 2 ) p 0 (tanpa pupuk kandang) 368,42 a p 1 (5 t ha -1 ) 388,21 ab
p 2 (10 t ha -1 ) 414,31 ab
p 3 (15 t ha -1 ) 441,69 b
Keterangan :  Angka-angka  yang  berskrip  atas  sama  menunjukkan  tidak  berbeda  nyata  menurut  uji  BNT taraf 5%
Gambar 1. Pertumbuhan tinggi tanaman jagung manis berdasarkan umur pengamatan pada pemberian dosis kapur
Gambar 2. Pertumbuhan tinggi tanaman jagung manis berdasarkan umur pengamatan pada pemberian pupuk kandang kotoran ayam
Gambar  3. Luas daun jagung manis berdasarkan umur pengamatan pada pemberian pupuk kandang kotoran ayam
0 50 100 150 200 14 21 28 35 42 49 Ti n gg i Tan am an (c m ) Umur Tanaman (hst) 1 ton ha-1 1,5 ton ha-1 2 ton ha-1 0 50 100 150 200 14 21 28 35 42 49 Ti n gg i Tan am an (c m ) Umur Tanaman (hst) 0 ton ha-1 5 ton ha-1 10 ton ha-1
15 ton ha-1
320 340 360 380 400 420 440 460 49 Lu as D au n ( cm ) Umur Tanaman (hst) 0 ton ha-1 5 ton ha-1 10 ton ha-1 15 ton ha-1
B C A B C A B C A B C A D D B C A B C A D D

## Bobot Tongkol Berkelobot dan Tanpa Kelobot
Berdasarkan hasil analisis ragam menunjukkan bahwa interaksi pemberian kapur dan  pupuk  kandang  kotoran  ayam  tidak berpengaruh  nyata  terhadap  bobot  tongkol jagung  manis  baik  yang  berkelobot  maupun tanpa  kelobot.  Pengaruh  perlakuan  yang  nyata hanya  terjadi  pada  faktor  pemberian  pupuk kandang  kotoran  ayam,sedangkan  pada  faktor pemberian  kapur  tidak  menunjukkan  pengaruh yang  nyata.  Hasil  uji  BNT  bobot  tongkol jagung  manis  pada  saat  panen  dapat  disajikan pada Tabel 5.
Tabel  5  hasil  bobot  jagung  berkelobot dan  tanpa  kelobot  saat  panen  pengaruh  faktor pupuk  kandang  kotoran  ayam  menunjukkan bahwa perlakuan5 t ha -1 , 10 t ha -1 , dan 15 t ha -1
merupakan
perlakuan yang mampu menghasilkan  bobot  tongkol  berkelobot  dan tanpa  kelobot  yang  lebih  berat  dibandingkan perlakuan tanpa pupuk kandang.
Panjang Tongkol Berisi dan Persentase Panjang Tongkol Berisi
Berdasarkan hasil analisis ragam menunjukkan bahwa interaksi pemberian kapur dan  pupuk  kandang  kotoran  ayam  tidak berpengaruh  nyata  terhadap  panjang  tongkol berisi  maupun  persentase  panjang  tongkol berisi.  Pengaruh  perlakuan  yang  nyata  hanya pada  panjang  tongkol  berisi  terjadi  pada  faktor pemberian pupuk kandang (Tabel 6), sedangkan pada faktor pemberian kapur tidak menunjukkan pengaruh yang nyata.
Tabel  6  menunjukkan  bahwa  perlakuan 5  t  ha -1 ,  10  t  ha -1 ,  dan  15  t  ha -1 mempunyai panjang  tongkol  berisi  yang  lebih  panjang dibandingkan perlakuan tanpa pupuk kandang.
Walaupun secara statistik tidak berpengaruh  nyata,  persentase  panjang  tongkol berisi, pengaruh faktor pupuk kandang menunjukkan  bahwa  perlakuan  15  t  ha -1 merupakan perlakuan dengan persentase panjang  tongkol  berisi  tertinggi,  yaitu  86,87%, sedangkan  perlakuan  tanpa  pupuk  kandang merupakan perlakuan dengan persentase panjang  tongkol  berisi  terendah,  yaitu  81,33%. Perlakuan pemberian kapur dolomit menghasilkan persentase panjang tongkol berisi tertinggi  pada  dosis  1,5  t  ha -1 dengan  nilai 85,93%,  dan  persentase  panjang  tongkol  berisi terendah  pada  dosis  1  t  ha -1 dengan  nilai 82,73%.
Berat  Basah dan  Berat Kering Tanaman Berdasarkan hasil analisis ragam menunjukkan bahwa interaksi  pemberian kapur dan  pupuk  kandang  kotoran  ayam  tidak berpengaruh  nyata  terhadap  berat  basah  dan berat  kering  tanaman  jagung  manis.    Pengaruh tidak nyata terjadi pada faktor pemberian pupuk kandang,  sedangkan  pada  faktor  pemberian kapur  menunjukkan  pengaruh  yang  nyata (Tabel 7).

## Indeks Panen
Hasil  analisis  ragam  menunjukkan bahwa  interaksi  pemberian  kapur  dan  pupuk kandang  kotoran  ayam,  serta  masing-masing faktor  pupuk  kandang  maupun  kapur  tidak berpengaruh nyata terhadap indeks panen.

## Hasil Panen Berkelobot dan Tanpa Kelobot
Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa interaksi  pemberian  kapur  dolomit  dan  pupuk kandang kotoran ayam tidak berpengaruh nyata terhadap  hasil  panen  jagung  manis  baik  yang berkelobot  maupun  tanpa  kelobot.  Pengaruh perlakuan  yang  nyata  hanya  terjadi  pada pemberian  pupuk  kandang  kotoran  ayam, sedangkan pada pemberian kapur dolomit tidak menunjukkan pengaruh yang nyata. Hasil panen
berkelobot  dan  tanpa  kelobot  jagung  manis disajikan  pada  Tabel  8  yang  menunjukkan bahwa  perlakuan  15  t  ha -1 memberikan  hasil panen  lebih  tinggi  dibandingkan  perlakuan tanpa  pupuk  kandang,  namun  tidak  berbeda nyata  dibandingkan  perlakuan  5  t  ha -1 dan 10 t ha -1 .
Walaupun  secara  statistik  tidak  berbeda nyata, pemberian kapur dolomit  dosis 1,5 t ha -1 merupakan  perlakuan  yang  memberikan  hasil
Tabel 5.   Hasil uji BNT pengaruh pemberian pupuk kandang terhadap bobot tongkol berkelobot dan tanpa kelobot jagung manis
Takaran Pupuk Kandang Kotoran Ayam (P) Bobot Tongkol Berkelobot (g) Bobot Tongkol Tanpa Kelobot (g) p 0 (tanpa pupuk kandang) 328,06 a 248,61 a p 1 (5 t ha -1 ) 366,39 ab 279,72 ab p 2 (10 t ha -1 ) 392,50 ab 281,1 ab p 3 (15 t ha -1 ) 418,75 b 322,78 b
Keterangan :   Angka-angka  yang  berskrip  atas  sama  pada  lajur  yang  sama  menunjukkan  tidak  berbeda  nyata menurut uji BNT taraf 5%

## Tabel 6. Hasil uji BNT pengaruh pemberian pupuk kandang terhadap panjang tongkol berisi jagung manis
Takaran Pupuk Kandang Kotoran Ayam (P) Panjang Tongkol Berisi (cm) p 0 (tanpa pupuk kandang) 16,26 a p 1 (5 t ha -1 ) 17,09 ab
p 2 (10 t ha -1 ) 17,71 ab p 3 (15 t ha -1 ) 19,06 b
Keterangan :   Angka-angka yang berskrip atas sama menunjukkan tidak berbeda nyata menurut uji BNT taraf 5%
Tabel 7. Hasil  uji  BNT  pengaruh  pemberian  kapur  terhadap  berat  basah  dan  berat  kering  jagung manis
Dosis Kapur (K) Berat Basah (g) Berat Kering (g) k 1 (1 t ha -1 ) 491,12 a 302,15 a k 2 (1,5 t ha -1 ) 613,13 b 355,34 b k 3 (2 t ha -1 ) 554,97 ab 308,54 a
Keterangan  :   Angka-angka  yang  berskrip  atas  sama  pada  lajur  yang  sama  menunjukkan  tidak  berbeda  nyata menurut uji BNT taraf 5%
panen  berkelobot  dan  tanpa  kelobot  tertinggi masing-masing sebesar 16,66 t ha -1 dan 12,38 t ha -1 ,  sedangkan  perlakuan  yang  memberikan hasil  terendah  terdapat  pada  perlakuan  kapur dolomit  dosis  1  t  ha -1 masing-masing  sebesar 14,54 t ha -1 dan 11,09 t ha -1 .

## Pembahasan
Interaksi  perlakuan  pemberian  kapur dolomit dan pupuk kandang kotoran ayam tidak berpengaruh  nyata  terhadap  semua  peubah pertumbuhan  dan  hasiljagung  manis  yang diamati.  Hal ini diduga kedua faktor perlakuan saat itu belum bersinergi, karena ada salah satu faktor yaitu kapur dolomit mekanisme kerjanya tidak  optimal.  Tidak  optimalnya  mekanisme kerja  kapur  dolomit  karena  saat  pemberian kapur  tersebut  bertepatan  dengan  musim kemarau  dan    ketersediaan  air  untuk  memacu mekanisme  kerja  kapur  sangat  kurang,  hal  ini diduga  menyebabkan  efek  pemberian  kapur dolomit pada penelitian ini tidak begitu nyata.
Faktor perlakuan pupuk kandang kotoran ayam  berpengaruh  nyata  terhadap  tinggi tanaman jagung manis umur 42 hst dan 49  hst. Hasil   uji    BNT    5%    menunjukkan    bahwa
pemberian  pupuk  kandang  kotoran  ayam takaran  15  t  ha -1 secara  umum  dapat meningkatkan  pertumbuhan  tinggi  tanaman jagung  manis  pada  semua  umur  pengamatan, hal  ini  diduga  karena  semakin  tinggi  dosis pupuk  kandang  kotoran  ayam  yang  diberikan residunya  semakin  tinggi  sehingga  kandungan unsur hara yang tersedia juga relatif lebih tinggi dibandingkan    pelakuan  tanpa  pupuk  kandang. Tersedianya unsur hara dalam tanah menyebabkan pertumbuhan tanaman akan lebih baik.    Sesuai  dengan  pendapat  Nurtika  (2004), bahwa semakin tinggi takaran pemberian pupuk kandang kotoran ayam yang dapat menyediakan unsur  hara  bagi  pertumbuhan  tanaman  akan semakin baik.
Pemberian pupuk kandang kotoran ayam juga  merupakan  perlakuan  yang  terbaik  dalam meningkatkan  pertumbuhan  jumlah  daun,  luas daun,  diameter  batang,  diameter  tongkol, panjang  tongkol  berisi,  dan  persentase  panjang tongkol  berisi  jagung  manis.  Peubah  jumlah daun dan luas daun ini, tampaknya mengindifikasikan  bahwa  pupuk  kandang kotoran  ayam  dapat  menyediakan  kebutuhan hara  makro  utamanya  N,  P  dan  K  yang  lebih
Tabel 8. Hasil  uji  BNT  pengaruh  pemberian  pupuk  kandang  terhadap  hasil  panen  berkelobot  dan hasil panen tanpa kelobot jagung manis
Takaran Pupuk Kandang Kotoran Ayam (P) Hasil Panen Berkelobot (g) Hasil Panen Tanpa Kelobot (g) p 0 (tanpa pupuk kandang) 13,67 a 10,00 a p 1 (5 t ha -1 ) 15,27 ab 11,66 ab p 2 (10 t ha -1 ) 15,81 ab 11,69 ab p 3 (15 t ha -1 ) 17,98 b 13,48 b
Keterangan  :   Angka-angka  yang  berskrip  atas  sama  pada  lajur  yang  sama  menunjukkan  tidak  berbeda  nyata menurut uji BNT taraf 5%
Yulianti, Jamzuri Hadie dan Chatimatun Nisa , Tanggapan Pertumbuhan dan Hasil Jagung Manis…
baik,  sehingga  dapat  mendukung  pertumbuhan vegetatif  jagung  manis  yang  lebih  baik  pula. Hal  ini  sesuai  dengan  pernyataan  Lingga  dan Marsono  (2002)  dan  Sutedjo  (2002),  bahwa unsur  nitrogen  (N)  sangat  penting  dan merupakan unsur hara utama bagi pertumbuhan vegetatif  tanaman  karena  dapat  merangsang pertumbuhan  secara  keseluruhan,  khususnya akar,  batang,  cabang,  dan  daun.  Menurut Laegreid et  al. (1999),  ketersediaan  unsur nitrogen adalah penting pada saat pertumbuhan tanaman,  karena  nitrogen  berperan  dalam seluruh proses biokimia di tanaman.
Berdasarkan  hasil  uji  BNT  5%  diketahui bahwa pemberian pupuk kandang kotoran ayam 5  t  ha -1 merupakan  perlakuan  terbaik  terhadap jumlah  daun  dan  luas  daun  jagung  manis.  Hal ini  karena  unsur  hara  yang  terdapat  dalam pupuk  kandang  kotoran  ayam  telah  mampu memacu  pertumbuhan  vegetatif  jagung  manis terutama  pertumbuhan  daun.  Sarief  (1986), menyatakan  bahwa  pupuk  kandang  akan menaikkan daya menahan air dan mengaktifkan mikroorganisme yang bermanfaat bagi kesuburan tanah, dengan meningkatnya kesuburan  tanah  maka  pertumbuhan  tanaman akan  dapat  berlangsung  dengan  baik.  Daun berfungsi sebagai organ fotosintesis, meningkatnya  luas  daun  tidak  terlepas  dari ketersediaan  unsur  hara  yang  diabsorpsi tanaman seperti  N, Mg, Fe, dan Mn yang salah satu fungsinya sebagai pembentuk klorofil.
Meningkatnya  luas  daun  jagung  manis pada  setiap  perlakuan  karena  pemberian  pupuk kandang kotoran ayam yang mengandung unsur
hara  N,  P,  dan  K  sangat  berperan  dalam pertumbuhan vegetatif tanaman. Sejalan dengan pendapat  Lingga  (1992),  pada  fase  vegetatif yaitu    tingkat  pertumbuhan  tanaman    dari  bibit menjadi tanaman dewasa, tanaman lebih banyak memerlukan nitrogen untuk membentuk  bagian tubuh tanaman seperti akar, batang, dan daun.
Fosfor  (P)  berperan  untuk  pembentukan sejumlah  protein  tertentu,  berperan  dalam fotosintesis  dan  respirasi  sehingga  sangat penting untuk pertumbuhan tanaman keseluruhan,  selain  itu  berperan  penting memperbaiki sistem perakaran tanaman (Rosmarkam  dan  Yuwono,  2002).  Adapun kalium  berkaitan  dengan  fungsinya  memacu proses  fotosintesis  pada  daun.  Fotosintesis meningkat  maka  meningkat  pula  energi  yang dihasilkan  dan  energi  tersebut  dimanfaatkan tanaman untuk pertumbuhannya (Sarief, 1986).
Meningkatnya  dosis  pupuk  kandang kotoran  ayam  dapat  meningkatkan  konsentrasi hara  dalam  tanah,  terutama  N,  P  dan  K  serta unsur  lainnya.    Selain  itu,  pupuk  kandang  juga dapat  memperbaiki  tata  udara  dan  air  tanah. Dengan  demikian,  perakaran  tanaman  akan berkembang  dengan  baik  dan  akar  dapat menyerap  unsur  hara  yang  lebih  banyak, terutama unsur hara N yang akan meningkatkan pembentukan klorofil, sehingga aktivitas fotosintesis lebih meningkat dan dapat meningkatkan ekspansi luas daun (Pangaribuan dan Pujisiswanto, 2008).
Pemberian  kapur  dolomit  ternyata  juga dapat  membantu  menyediakan  nitrogen  pada tanah,  sesuai  dengan  pernyataan  Hakim, et  al .
(1986),  bahwa  dengan  pemberian  kapur  maka pH  tanah  menjadi  lebih  tinggi  dan  hal ini akan meningkatkan  aktivitas  nitrifikasi  jasad  mikro yang pada akhirnya akan menyediakan nitrogen bagi tanah.  Begitu pula untuk  pemberian kapur dolomit    1,5  t  ha -1 diperoleh  luas  daun  444,64 cm 2 ,  dan  jumlah  daun  10,67  helai  lebih  tinggi dari  pada  perlakuan  2,0  t  ha -1 ,  yaitu  luas  daun 399,14 cm 2 , dan jumlah daun 10,13 helai.  Hal ini disebabkan semakin tinggi dosis kapur yang diberikan  akan  menghambat  pertumbuhan tanaman.
Menurut  Agustina  (1990)  ketersediaan hara  untuk  tanaman  selayaknya  berada  dalam batas yang cukup, sehingga mampu mendukung pertumbuhan dan hasil yang optimal.
Selanjutnya  Sutedjo  (2002)  menambahkan bahwa  bila  unsur  hara  yang  diberikan  terlalu tinggi  atau  telah  melebihi  batas  optimal,  maka hasil yang diperoleh akan menurun.
Berdasarkan  hasil  uji  BNT  taraf  5%, pemberian  kapur  dosis  1,5  t  ha -1 dan  pupuk kandang  kotoran  ayam  takaran  5  t  ha -1 merupakan perlakuan terbaik dalam meningkatkan  pertumbuhan  jagung  manis dibandingkan  taraf  perlakuan  lainnya.    Hal  ini karena taraf perlakuan tersebut mampu memberikan  kebutuhan  unsur  hara  yang  cukup untuk pertumbuhan jagung manis.
Hasil  uji  BNT  taraf  5%  menunjukkan bahwa pemberian pupuk kandang kotoran ayam 5  t  ha -1 dan  kapur  dolomit  1,5  t  ha -1 merupakan taraf  perlakuan  terbaik  dalam  meningkatkan bobot  tongkolberkelobot  dan  tanpa  kelobot, berat  basah,  dan  berat  kering  jagung  manis.
Demikian  pula  untuk  peubah  panjang  tongkol berisi  dan  persentase  panjang  tongkol  berisi, indeks  hasil  panen,  dan  hasil  panen.  Hal  ini sejalan  hasil  penelitian  Ikhsan  (2014)  bahwa pemberian  kapur    dosis  1,5  t  ha -1 mampu meningkatkan  hasil  kedelai  sebesar  1,67  t  ha -1 .
Hasil  yang  diperoleh  tersebut  lebih  tinggi dibandingkan  hasil  realisasi  luas  tanam,  luas panen,  dan  produktivitas  Dinas  Pertanian Tanaman Pangan Kabupaten Balangan.
Hasil  tanaman  sangat  ditentukan  oleh produksi  biomassa  saat  masa  pertumbuhan tanaman  dan  pembagian  biomassa  pada  bagian yang  dipanen  (Sitompul  dan  Guritno,  1995). Pada  saat  pertumbuhan,  diduga  pemberian pupuk kandang kotoran ayam mampu meningkatkan kemampuan daun untuk memproduksi  fotosintat  yang  lebih  banyak  dan ini  dapat  dialokasikan  pada  organ  produksi (buah)  untuk  berkembang  lebih  baik  dengan hasil yang lebih tinggi.
Hasil  penelitian  ini  (12,38  t  ha -1 dan 16,66  t  ha -1 )  lebih  tinggi  bila  dibandingkan dengan  target  produksi  Dinas  Pertanian Tanaman  Pangan,  Hortikultura,  Peternakan dan  Perikanan  Kabupaten  Balangan  Tahun 2015, yaitu sebesar 4,5 t ha -1 .  Namun hasil ini masih  berada  di  bawah  kisaran  target produksi  Kementerian  Pertanian  dan  deskripsi jagung  manis  varietas  Bonanza  F1.Hal  ini diduga  karena  faktor  iklim  yaitu  curah hujan  saat  pelaksanaan  penelitian  berlangsung kurang  mendukung  untuk  pertumbuhan  dan hasil  jagung  manis  yang  optimal,  dengan demikian  pemberian  kapur  dolomit  dan
Yulianti, Jamzuri Hadie dan Chatimatun Nisa , Tanggapan Pertumbuhan dan Hasil Jagung Manis…
pupuk  kandang  kotoran  ayam  diduga  tidak dapat bekerja secara optimal karena ketersediaan air yang terbatas.

## SIMPULAN DAN SARAN

## Simpulan
1. Interaksi perlakuan pemberian pupuk
kandang  kotoran  ayam  dan  kapur  dolomit tidak  berpengaruh  nyata  terhadap  semua peubah pengamatan jagung manis.
2. Perlakuan  kapur  dolomit  dosis  1,5  t  ha -1
pada  lahan  kering  dapat  meningkatkan pertumbuhan  dan  hasil  jagung  manis  serta merupakan  perlakuan  terbaik  dari  semua peubah pengamatan.
3. Pemberian  pupuk  kandang  kotoran  ayam takaran  5  t  ha -1 pada  lahan  kering  dapat meningkatkan pertumbuhan vegetatif (tinggi tanaman,  jumlah  daun,  luas  daun,  diameter batang)  dan  generatif  (bobot  tongkol berkelobot  dan  tanpa  kelobot,  panjang tongkol  berisi  dan  persentase  panjang tongkol  berisi,  diameter  tongkol,  bobot kering  tanaman,  indeks  hasil  panen,  dan hasil  panen)  tanaman  jagung  manis  varietas Bonanza F 1 .
Saran
1. Untuk  memperoleh  pertumbuhan  dan  hasil jagung  manis  yang  terbaik  di  lahan  kering disarankan  menggunakan  kapur  dolomit 1,5  t  ha -1 dan  pupuk  kandang  kotoran  ayam
5 t ha -1 .
2. Perlu  adanya  penelitian  lanjutan  di  lahan kering  pada  tanah  yang  benar-benar  belum
pernah  diberi  kapur  dolomit  serta  pupuk kandang  kotoran  ayam  dengan  dosis  yang lebih besar dari yang sudah diteliti.

## DAFTAR PUSTAKA
Agustina,  L.    1990.    Dasar  Nutrisi  Tanaman. Rineka Cipta.  Jakarta.
Apriyantoro,  A.    2012.  Analisis  Sensori  untuk Industri  Pangan  dan  Agro.    IPB-Press. Bogor.
Direktorat Jenderal Hortikultura. 2011. Volume Impor  dan  Ekspor  Sayuran  Tahun  2011 ( http://hortikultura.deptan.go.id/ ).
Diaksespada 8 Juni 2015.
Hakim,  N,  M.  Y.  Nyakpa,  A.  M.  Lubis,  S.  G. Nugroho,  M.R.  Soul,  M.  Amin  Dhina, Go  Ban  Hong  dan  H.H.  Bailey.  1986.
Dasar-dasar  Ilmu  Tanah.    Fakultas Pertanian. Universitas Lampung. Lampung.
Ikhsan,  M.    2014.    Peningkatan  Pertumbuhan dan  Hasil  Tiga  Varietas  Kedelai  Melalui Pemberian  Kapur  di  Lahan  Kering  di Desa  Hamparaya  Kecamatan  Batumandi Kabupaten  Balangan.  Tesis.  Program Pascasarjana.  ULM.  Banjarbaru.
Kaderi, H.  1998.  Gejala Keracunan dan Kahat Unsur  Hara  Pada Tanaman  Padi.    Badan Penelitian  dan  Pengembangan  Pertanian.
Buletin Teknik Pertanian III (I): 5-7.
Laegreid, M., O.C. Bockman, and O. Kaarstad. 1999. Agriculture,  Fertilizers  and  the Environment. Norsk  Hydro  ASA:CABI Publishing.
Lingga, P.  1992.  Petunjuk Penggunaan Pupuk.
Penebar Swadaya.  Jakarta.
Lingga,  P.dan  Marsono.  2002.  Petunjuk Penggunaan  Pupuk.    Penebar  Swadaya. Jakarta.
Mayadewi,  A.    2007.    Pengaruh  Jenis  Pupuk Kandang  dan  Jarak  Tanam  Terhadap Pertumbuhan Gulma Hasil Jagung Manis.
Agritrop, 26  (4)  :  153-159  ISN:    0215 8620.
Mulyani,  A.,  F.  Agus,  dan  Subagyo.  2003. Penggunaan  Lahan  Pertanian  dan  Arah
Pengembangan ke Depan. Pusat Penelitian dan Pengembangan Tanah dan Agroklimat  (Dimuat  Pada  Tabloid  Sinar
Tani, 2 Juli 2013).
Mulyoutami, E., M. v. Noordwik, N. Sakuntaladewi, F.Agus. 2010. Perubahan Pola Perladangan : Pergeseran Persepsi  Mengenai  Para  Peladang  di Indonesia.    Bogor.    Indonesia.    World Agroforestry Centre-ICRAF, SEA Regional Office.  pp. 101. Nasahi,  M.,    S.Ceppy.    2010.    Peran  Mikrobia dalam Pertanian Organik.  Jurusan Hama dan Penyakit Tumbuhan Fakultas Pertanian Universitas Padjadjaran. Bandung.
Nurtika,  N.  2004.  Penggunaan  Pupuk  NP  Cair
dan NPK (15-15-15) untuk Meningkatkan  Hasil  dan  Kualitas  Buah Tomat Varietas Oval. Jurnal Hortikultura.  Vol 14 (4) : 253-257. Palungkun,  R.  dan  B.  Asiani.    2004.    Sweet
Corn–Baby  Corn:    Peluang  Bisnis,
Pembudidayaan  dan  Penanganan  Pasca Panen.    Penebar  Swadaya.    Jakarta.    pp. 80.
Pangaribuan,  D.,  H.  Pujisiswanto.    2008. Pemanfaatan  Kompos  Jerami  Untuk
Meningkatkan  Produksi  dan  Kualitas Buah  Tomat. Prosiding Seminar Nasional  Sains  dan  Teknologi-II  2008. Universitas  Lampung.  17-18  November 2008.  Bandar Lampung.
Pusat  Kajian  Hortikultura  Tropika.  2011. Konsumsi per Kapita Hortikultura
( http://www.pkht.or.id ).    Diaksespada  8 Juni 2015.
Putri,  H.  A.  2011.  Pengaruh  Pemberian Beberapa  Konsentrasi  Pupuk  Organik
Cair  Lengkap  (POCL)  Bio  Sugih Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman  Jagung  Manis  ( Zea  mays saccharata Sturt.).    Skripsi.    Fakultas Pertanian.  Universitas Andalas.  Padang.
Rosmarkam,  A.,  N.  W.  Yuwono.  2002.  Ilmu Kesuburan Tanah. Kanisius.  Yogyakarta.
Sarief,  S.    1986.    Kesuburan  dan  Pemupukan
Tanah Pertanian. Pustaka Buana.
Bandung.
Sutanto,  R.    2002.    Penerapan  Pertanian Organik.  Kanisius.  Yogyakarta.
Sutedjo,  M.M.  2002.  Pupuk  dan  Cara Pemupukan.  Penerbit  Rineka  Cipta. Jakarta.