## Media Agribisnis
Vol. 3, Issue 2, November 2019

## P-ISSN: 2527-8479   E-ISSN: 2686-2174

## ANALISIS TATANIAGA KOPRA DI DESA BALOBONE KECAMATAN MAWASANGKA KABUPATEN BUTON TENGAH

## Wa Ode Al Zarliani
Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Buton Jl. Betoambari No. 36 Baubau e-mail: waodealzalian@yahoo.com

## Abstract
This  research  was  conducted  in  Balobone  Village,  Mawasangka  Sub-district,  Central  Buton Regency. Coconut farmers in Balobone village have problems, in addition to the low quality of copra as well as price fluctuations in a short time often occur in copra marketing so that it affects the marketing efficiency that is formed. For this reason, a comprehensive assessment of the most efficient copra marketing system needs to be carried out, so that it can provide a proportional income contribution for farmers.  The objectives of  this study are: (1) Knowing copra  marketing  channels  in  Balobone  Village;  (2)  Knowing  the  number  of  costs,  margins and  profits  received  by  each  marketing  institution  involved  in  copra  marketing  in  Balobone Village;  (3)  Analyzing  copra  market  performance  in  Balobone  Village  through  analysis  of marketing  margins  and  producer  share.  The  sampling  procedure  is  carried  out  in  an institutional  approach  with  a  snowball  sampling  method  with  the  amount  adjusted  to  field conditions  and  research  analysis  needs.  Marketing  channel  analysis  is  done  descriptively qualitatively  to  see  the  pattern  of  marketing  channels  formed  during  the  copra  drainage process  from  producer  farmers  to  exporter  traders.  The  conclusions  of  the  research  are  (1) Farmers in marketing copra produced through 2 patterns of marketing channels, namely: a. The pattern I Marketing Channels: Inter-island Traders Surabaya Big Surabaya Traders. (2) The  result  of  Analysis  of  Marketing  Margin  1  received  by  traders  shows  that  the  marketing margin of the village collecting trader is IDR 600/Kg, costs IDR 350/Kg, Profits IDR 250/Kg, while the marketing margin of the big traders in Baubau Town is IDR 3,700/kg, with the cost IDR 1,354.5/kg, the profit received is IDR 2,543.5 / kg. Pattern 2 marketing margin received by inter-island traders is IDR 4,300, with a total cost of IDR 1,354.5/Kg, with a profit of IDR 2,945.5/Kg; (3) The percentage of the price received by farmers from each of the marketing channels  I  patterns  is  53%  and  the  marketing  channel  pattern  2  is  53.  Thus,  the  copra marketing system of the 2 marketing channel patterns formed in Balobone Village is efficient. Farmers, Village Traders, Large Village Traders, Large Traders I (Exporters); (b) Marketing Channel Pattern II: Farmers.

## Keywords: Copra, marketing margins, marketing channels

## Abstrak
Penelitian  ini  dilakukan  di  Desa  Balobone,  Kecamatan  Mawasangka,  Kabupaten  Buton Tengah.  Petani  kelapa  di  Desa  Balobone  memiliki  beberapa  masalah,  selain  kualitas  kopra yang  rendah  serta  fluktuasi  harga  dalam  waktu  singkat  sering  terjadi  pada  pemasaran  kopra sehingga  mempengaruhi  efisiensi  pemasaran  yang  terbentuk.  Untuk  itu,  penilaian

## Media Agribisnis
Vol. 3, Issue 2, November 2019
P-ISSN: 2527-8479   E-ISSN: 2686-2174
komprehensif terhadap sistem pemasaran kopra yang efisien perlu dilakukan, sehingga dapat memberikan kontribusi pendapatan yang proporsional  bagi  petani. Tujuan dari penelitian ini adalah:  (1)  Mengetahui  saluran  pemasaran  kopra  di  Desa  Balobone;  (2)  Mengetahui  jumlah biaya,  margin  dan  keuntungan  yang  diterima  oleh  masing-masing  lembaga  pemasaran  yang terlibat  dalam  pemasaran  kopra  di  Desa  Balobone;  (3)  Menganalisa  kinerja  pasar  kopra  di Desa  Balobone  melalui  analisis  margin  pemasaran  dan  pangsa  produsen.  Prosedur pengambilan sampel dilakukan dalam pendekatan kelembagaan dengan metode pengambilan sampel snowball dengan  jumlah  yang  disesuaikan  dengan  kondisi  lapangan  dan  kebutuhan analisis  penelitian.  Analisis  saluran  pemasaran  dilakukan  secara  deskriptif  kualitatif  untuk melihat  pola  saluran  pemasaran  yang  terbentuk  selama  proses  drainase  kopra  dari  petani produsen  ke  pedagang  eksportir.  Kesimpulan  dari  penelitian  ini  adalah  (1)  Petani  dalam pemasaran  kopra  diproduksi  melalui  2  pola  saluran  pemasaran,  yaitu:  a.  Pola  I  Saluran Pemasaran:  Pedagang  Antar  Pulau  Surabaya  -  Pedagang  Besar  Surabaya.  (2)  Hasil  Analisis Margin  Pemasaran  1  yang  diterima  oleh  pedagang  menunjukkan  bahwa  margin  pemasaran pedagang  pengumpul  desa  adalah  Rp  600/Kg,  biaya  Rp  350/Kg,  keuntungan  Rp  250/Kg, sedangkan  margin  pemasaran  pedagang  besar  di  Kota  Baubau  adalah  Rp  3.700/kg,  dengan biaya Rp 1.354,5/kg, keuntungan yang diterima adalah Rp 2.543.5/kg. Margin pemasaran pola 2  yang  diterima  oleh  pedagang  antar  pulau  adalah  Rp  4.300,  dengan  total  biaya  Rp 1.354,5/Kg,  dengan  laba  Rp  2.945,5/Kg;  (3)  Persentase  harga  yang  diterima  petani  dari masing-masing pola saluran pemasaran I adalah 53% dan pola saluran pemasaran 2 adalah 53. Dengan  demikian,  sistem  pemasaran  kopra  dari  2  pola  saluran  pemasaran  yang  dibentuk  di Desa  Balobone  tersebut  efisien.  Petani,  Pedagang  Desa,  Pedagang  Desa  Besar,  Pedagang Besar I (Eksportir); b. Saluran Pemasaran Pola II: Petani.
Kata kunci: kopra, margin pemasaran, saluran pemasaran

## PENDAHULUAN
Sektor  pertanian  memiliki  peran  penting  dalam  perekonomian  Indonesia  yang memberikan  kontribusi  sumber  devisa  negara,  sumber  utama  minyak  dalam  negeri,  sumber bahan baku industry, sumber pendapatan masyarakat petani dan penyedia lapngan kerja. Salah satu  tujuan pembangunan pertanian adalah meningkatkan hasil produksi  yang nantinya  akan berdampak pada peningkatan kesejahteraan masyarakat petani (Tarigans 2003).
Pengembangan dalam sektor agribisnis tanaman kelapa sangat penting sebagai pohon kehidupan  dengan  berbagai  aspek  fungsi.  Karena  bagian  tanaman  dapat  dimanfaatkan  untuk kebutuhan  manusia.  Jika  ditelaah  penggunaan  pengelolaan  kelapa  dalam  proses  produksi sangat  berhubungan  dengan  proses  pengelolaan  kopra  untuk  kepentingan  industri  minyak kelapa, industri pembuatan sabun dan bahan sumber nabati lainnya.
Tanaman  kelapa  merupakan  salah  satu  tanaman  yang  telah  dibudidayakan    oleh masyarakat  Sulawesi  Tenggara  baik  menggunakan  lahan  pemukiman  dengan  jumlah  yang terbatas  maupun  yang  dilakukan  pada  lahan  yang  luas  untuk  tujuan  kemersial.  Berdasarkan data Statistik tahun 2017 menunjukkan bahwa luas areal tanaman kelapa dalam untuk wilayah Sulawesi  Tenggara  tahun  2015  mencapai  luas  tanam  54.180  Hektar  dengan  pencapaian produksi 39.271 Ton. Sedangkan pada tahun 2016 luas areal tanaman  57.100 Hektar dengan pencapaian  produksi  sebesar  41.850  Ton.  Keadaan  ini  menunjukkan  bahwa  terjadi peningkatan  baik  luas  tanam  yang  menghasilkan  maupun  pencapaian  produksi  yang dihasilkan.    Dengan  peningkatan  produksi  kelapa  dalam  yang  dihasilkan  tersebut  akan

## Media Agribisnis
Vol. 3, Issue 2, November 2019
P-ISSN: 2527-8479   E-ISSN: 2686-2174
mempengaruhipeningkatan  pendapatan  petani.  Akan  tetapi  peningkatan  pendapatan  tersebut dapat dicapai jika faktor– faktor yang lain mendukung terutama pada pemasaran yang terjadi.
Salah  satu  kabupaten  yang  ada  dalam  wilayah  Sulawesi  Tenggara  yang  melakukan kegiatan  usahatani  kelapa  dalam  adalah  Kabupaten  Buton  yang  cukup  potensial  untuk pengembangan usahatani kelapa dalam. Untuk lebih jelas mengenai perkembangan luas areal tanaman dan produksi yang dihasilkan dalam 3 tahun dapat dilihat pada Tabel 1.
Tabel  1.  Perkembanagan  Luas  dan  Produksi  Kelapa  Dalam  Kabupaten  Buton  Tahun  2014  -
2016 Tahun Luas Tanam (Ha) Produksi   (Ton) 2014 3.051 1.707 2015 3.509 1.701 2016 2.000 804
Sumber: Sulawesi Tenggara Dalam  Angka, 2017
Berdasarkan  pada  Tabel  1  menunjukkan  bahwa  pada  tahun  2014  luas  tanam  kelapa sebesar 3.051 Hektar dengan jumlah produksi yang dihasilkan sebesar 1.707 Ton. Sedangkan pada  tahun  2015    luas  tanaman  sebesar  3.509  Hektar  dengan  pencapaian  produksi  sebesar 1.707 Ton dan pada tahun 2016 sebesar 2.000 Hektardengan jumlah produksi yang dihasilkan sebesar 804 Ton. Keadaaan ini menggambarkan bahwa dalam 3 tahun terakhir ini  dari tahun 2014 telah terjadi penurunan  pada luas tanam yang menghasilkan  sebesar 1.051 Hektar dan penurunan produksi  sebesar 903 Ton  jika dibandingkan dengan tahun 2016.Namun kondisi perkembangan produksi kelapa dalam yang mengalami fluktuasi tersebut tidak terjadi secara merata untuk wilayah kecamatan yang ada di wilayah Kabupaten Buton. Salah satunya adalah Kecamatan  Mawasangka  yang  dalam  3  tahun  terakhir  tidak  mengalami  fluktuasi  baik  untuk luas  maupun  produksi  yang  dihasilkan.    Mengenai  perkembangan  luas  dan  produksi  kelapa dalam dapat dilihat pada Tabel 2
Tabel 2. Perkembangan Luas, Produksi Kelapa Dalam Kecamatan Mawasangka Tahun 2014 -
2016 Tahun Luas Tanam (Ha) Produksi   (Ton) 2014 934,5 595 2015 934,5 595 2016 934,5 595
Sumber: Kecamatan Mawasangka Dalam Angka, 2017
Informasi  yang  ada  pada Tabel  2 menunjukkan bahwa luas kelapa dalam  pada tahun 2014  sebesar  934,5  Hektar  dengan  pencapaian  produksi  595  Ton.   Demikian  halnya  dengan luas  dan  produksi  yang  dihasilkan  tahun  2015  dan  2016.    Kondisi  ini  disebabkan  umur tanaman  kelapa  lebih  dari  20  tahun,  kurangnya  pengetahuan  dari  petani  untuk  melakukan pemeliharaan  sehinggga  mengakibatkan  tidak  terjadi  peningkatan  produksi  yang  dihasilkan. Dari  hasil  tersebut  produksi  kopra  yang  dihasilkan  Kecamatan  Mawasangka  tahun  2016

## Media Agribisnis
Vol. 3, Issue 2, November 2019
P-ISSN: 2527-8479   E-ISSN: 2686-2174
sebesar  250  Ton.  Pencapaian  produksi  yang  dihasilkan  Kecamatan  Mawasangka  tersebut merupakan bagian dari kontribusi yang diberikan Desa Balobone.
Desa Balobone merupakan salah satu desa yang ada di Kecamatan Mawasangka yang cukup  potensial  dalam  pengembangan  usahatani  kelapa  dalam.    Berdasarkan  hasil  observasi awal menunjukkan bahwa sebagian besar petani yang ada berusahatani kelapa dan melakukan kegiatan  pengolahan  kelapa  dalam  menjadi  kopra,  melakukan  kegiatan  pengolahan  secara individu.    Produk  kopra  yang  dihasilkan  tersebut  selanjutnya  dipasarkan  di  Kota  Baubau melalui  pedagang  pengumpul  desa  dan  pedagang  pengumpul  memasarkan  kopra  tersebut kepada pedagang ekportir untuk selanjutnya dipasarkan di Kota Makasar dan Surabaya untuk dilakukan  proses  pengolahan  dalam  industry.    Kondisi  tersebut  tentu  akan  mempengaruhi efisiensi  pemasaran  yang  terbentuk.  Dalam  proses  pemasaran  kopra  tersebut  terdapat permasalahan yang ditemukan dilapangan keberadaan   pedagang pengumpul Desa Balobone dalam  jumlah  yang  relatif  sedikit  dibandingkan  dengan  jumlah  petani  yang  melakukan kegiatan  pengolahan  kopra,  kurangnya  akses  informasi  pasar  terutama  harga  kopra,  adanya hubungan  yang  kuat  antara  petani  dengan  pedagang  pengumpul  sehingga  petani  dalam mengatasi  permasalahan  keuangan  melakukan  peminjaman  kepada  pedagang  pengumpul dengan  kompensasi  petani  akan  melakukan  penjualan  kepada  pedagang  tersebut mengakibatkan  petani  tdak  memiliki  kekuatan  untuk  melakukan  penawaran  pada  saat melakukan  penjualan,  modal  yang  dimiliki  dalam  jumlah  yang  kecil,  produksi  kopra  yang dihasilkan  dalam  jumlah  yang  relatif  sedikit  sehingga  petani  langsung  melakukan  penjualan tanpa ada pertimbangan untuk menyimpan produk kopra sampai menunggu harga layak yang menguntungkan.
Berdasarkan kondisi proses pemasaran tersebut akan mempengaruhi harga  jual kopra yang  berlaku  ditingkat  petani  sehingga  akan    mempengaruhi  pendapatan  yang  diterima  oleh petani sebagai penghasil kopra.  Sebagai salah satu sentra produksi kelapa, pendapatan petani kelapa  di  Desa  Balobone  sangat  ditentukan  oleh  kontribusi  hasil  usahatani  komoditi  kelapa tersebut. Pendapatan petani disamping dipengaruhi oleh tingkat produktivitas per satuan luas juga sangat dipengaruhi oleh mampu tidaknya petani memasarkan hasil usahataninya kepada konsumen  dengan  harga  yang  memadai.  Penyebab  rendahnya  pendapatan  petani  adalah kesenjangan harga di tingkat petani dibandingkan dengan harga pada tingkat konsumen akhir. Hal  ini  terjadi  karena  besarnya  keuntungan  yang  diambil  oleh  para  pedagang  perantara  dan biaya yang dikeluarkan dalam memasarkan kopra sampai tingkat konsumen akhir.
Kondisi  permasalahan  pemasaran  tersebut,  petani  pengolah  kopra  dalam  melakukan kegiatan  pengolahan  masih  bersifat  tradisional,  yang  bekerja  tanpa  memperhatikan  syarat- syarat atau tahapan yang harus dilakukan, yang menyebabkan rendahnya kualitas kopra yang dihasilkan.    Dengan  rendahnya  kualitas  yang  dihasilkkan  berdampak  langsung  pada  harga yang  diterima  oleh  petani  juga  rendah.    Dengan  kondisi  kualitas  yang  rendah  tentunya  juga berdampak  pada  fungsi-fungsi  pemasaran  yang  dilakukan  oleh  setiap  lembaga  pemasaran. Dalam  hal  ini  terkait  dengan  proses  penyimpanan  yang  tidak  dapat  dilakukan  dalam  waktu lama  sampai  menunggu  harga  kopra  berada  pada  harga  yang  mengunntungkan  dengan pertimbangan bahwa kopra yang disimpan dalam waktu yang cukup lama akan menyebabkan kualitas kopra semakin rendah dan harganya semakin rendah. Disamping kualitas yang rendah juga  faktor  harga  yang  mengalami  fluktuasi  dan  dalam  waktu  yang  singkat  sering  terjadi dalam  pemasaran  kopra.    Terjadinya  fluktuasi  harga  tersebut  akan  mempengaruhi  efisiensi pemasaran yang terbentuk. Untuk itu perlu pengkajian secara komprehensif sistem pemasaran kopra  yang  paling  efisien  dilakukan,  dapat  memberikan  konstribusi  pendapatan  yang proporsional bagi petani.

## Media Agribisnis
Vol. 3, Issue 2, November 2019

## P-ISSN: 2527-8479   E-ISSN: 2686-2174
Berdasarkan  uraian  pada  latar  belakang  diatas,  maka  dapat  dirumuskan  permasalahan yaitu:
1. Bagaimana  saluran  pemasaran  kopra  di  Desa  Balobone  Kecamatan  Mawasangka Kabupaten Buton Tengah
2. Berapa  besar  biaya,  margin  dan  keuntungan  yang  diterima  oleh  tiap  lembaga  pemasaran yang  terlibat  dalam  pemasaran  kopra  di  Desa  Balobone  Kecamatan  Mawasangka Kabupaten Buton Tengah
3. Bagaimana  kinerja  pasar  kopra  di  Desa  Balobone  Kecamatan  Mawasangka  Kabupaten Buton Tengah
Adapun tujuan yang ingin dicapai dalam penelitian adalah untuk:
1. Mengetahui  saluran  pemasaran  kopra  di  Desa  Balobone  Kecamatan  Mawasangka Kabupaten Buton Tengah
2. Mengetahui  besarnya  biaya,  margin  dan  keuntungan  yang  diterima  oleh  tiap  lembaga pemasaran  yang  terlibat  dalam  pemasaran  kopra  di  Desa  Balobone  Kecamatan Mawasangka Kabupaten Buton Tengah
3. Menganalisis kinerja pasar kopra  di  Desa  Balobone  Kecamatan Mawasangka  Kabupaten Buton melalui analisis margin pemasaran dan pangsa produsen
Hasil penelitian ini diharapkan dapat berguna sebagai:
1. Bahan informasi bagi para petani dalam mementukan lembaga pemasaran yang dijadikan sebagai  mitra  dalam  memasarkan  kopra  yang  dihasilkan  sehingga  petani  memperoleg bagian harga yang adil dan menguntungkan
2. Bahan  informasi  bagi  para  peneliti  lain  khususnya  yang  berkaitan  dengan  pemasaran kelapa dan  kopra
3. Bahan  informasi  dan  masukan  bagi  pemerintah  khususnya  instansi  terkait,  dalam  hal  ini Dinas  Pertanian  Kabupaten  Buton  sebagai  pelaku  pengambil  kebijakan  di  bidang pertanian.
4. Sebagai  pengimplementasian  ilmu  pengetahuan  yang  telah  diperoleh  selama  dibangku kuliah

## METODE PENELITIAN
Populasi  dalam  penelitian  ini  adalah  keseluruhan  petani  di  Desa  Balobone  yang mengusahakan pengolahan kelapa dalam yang berjumlah 140 orang (KK). Penentuan Sampel dilakukan  dengan  cara  acak  sederhana  ( simple  sandom  sampling )  dengan  mengambil  20  % dari jumlah populasi sehingga diperoleh jumlah sampel sebanyak 30 orang. Besarnya sampel ditentukan  berdasarkan  kriteria  bahwa  jumlah  sampel  yang  diambil  paling  sedikit  sebanyak 10% dari besarnya populasi seperti yang dikemukakan oleh Singarimbun dan Effendi (1989). Prosedur  penentuan  lembaga  pemasaran  sampel  dilakukan  dengan  cara non  probability sampling mengingat besarnya populasinya tidak diketahui. Prosedur ini merupakan prosedur pengambilan  sampel  dimana  peluang  dari  anggota  populasi  untuk  muncul  sebagai  sampel tidak diketahui (Nazir, 1999). Prosedur pengambilan sampelnya dilakukan secara pendekatan kelembagaan  dengan  metode snowball  sampling dengan  jumlah  yang  disesuaikan  dengan kondisi  lapangan  dan  kebutuhan  analisis  penelitian.  Penentuan  lembaga  ini  dibatasi  sampai pada tingkat pedagang pengumpul desa dan pedagang besar.
Variabel  yang diamati dalam penelitian ini adalah:

## Media Agribisnis
1. Identitas  responden:  umur,  pendidikan  formal,  pengalaman  berusahatani,  jumlah tanggungan keluarga, luas lahan garapan.
2. Identitas  pedagang  responen  meliputi:  umur,  tingkat  pendidikan,  penagalaman berusahatani, jumlah tanggungan kelaurga
3. Jumlah Produksi kopra  (Kg/tahun)
4. Harga jual  kopra  tingkat petani dan pedagang (Rp/Kg).
5. Biaya pemasaran yang dikeluarkan oleh lembaga pemasaran (Rp/Kg)
6. Volume pembelian, volume penjualan lembaga pemasaran
7. Margin pemasaran, biaya dan keuntungan lembaga pemasaran
Data  yang  diperoleh  ditabulasi,  kemudian  dianalisis  secara  deskriptif    kualitatif  dan kuantitatif.  Analisis  kualitatif  dilakukan  untuk  mengetahui  pola  saluran  pemasaran  yang terbentuk  selama  proses  pemasaran  kopra  sampai  ketangan  pedagang  eksportir,  mengetahui perilaku pasar kopra yang dilakukan oleh lembaga pemasaran dalam menghadapi persaingan pasar  yang  meliputi  proses  penentuan  harga,  sistem  pembayaran  dan  kerjasama  lembaga pemasaran. Analisis kuantitatif dilakukan untuk mengetahui tingkat efisiensi dengan indicator margin  pemasaran,  biaya  dan  keuntungan  serta  analisis farmer  share untuk  mengetahui saluran pemasaran atau peredaran kopra.
Analisis  saluran  pemasaran  dilakukan  secara  deskriptif  kualitatif  untuk  melihat  pola saluran pemasaran yang terbentuk selama proses pengaliran kopra mulai dari petani produsen sampai  ke  pedagang  eksportir.  Dalam  proses  aliran  pendistribusian  kopra  akan  dapat  dilihat panjang pendeknya rantai pemasaran dan akan dapat diketahui jumlah pedagang yang terlibat dan jumlah pola saluran pemasaran kopra yang terbentuk hingga sampai ke tangan pedagang eksportir.
Untuk  mengetahui  marjin  pemasaran,  biaya  pemasaran,  keuntungan  pemasaran  dan Farmer share ( Producer Share ) digunakan rumus (Angipora, 2005) dengan formulasi sebagai berikut:
Marjin pemasaran:
Mm :  Pe – Pf
Keterangan: Mm  :  Marjin pemasaran di tingkat lembaga pemasaran Pe    :  Harga jual produk di tingkat lembaga pemasaran Pf    :  Harga beli produk di tingkat produsen

## Biaya dan keuntungan pemasaran:
Karena dalam marjin pemasaran terdapat 2 komponen yaitu komponen biaya dan komponen keuntungan, maka:
Mm  = n + TC TC   = Mm - n
Keterangan: TC  :  Total biaya ditingkat lembaga pemasaran it     :  Keuntungan di tingkat

## Media Agribisnis
Vol. 3, Issue 2, November 2019

## P-ISSN: 2527-8479   E-ISSN: 2686-2174
lembaga pemasaran
Mm :  Marjin li produk di tingkat propemasaran di tingkat lembaga pemasaran
it =Mm-TC
Keterangan: it     :  Keuntungan di tingkat lembaga pemasaran Mm :  Marjin li produk di tingkat propemasaran di tingkat lembaga pemasaran TC  :  Total biaya ditingkat lembaga pemasaran
Bagian harga yang diterima produsen Farmer's share (Producer share)

## He
Keterangan: FS   :  Bagian harga diterima produsen Farmer's share ( Producer's share ) M    :  Marjin pemasaran (Rp/Kg
He   :  Harga ditingkat lembaga pemasaran (Rp/Kg)

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Identitas Petani Responden a.  Umur
Umur dapat mempengaruhi kemampuan fisik seseorang, baik dalam berpikir maupun dalam  bekerja.  Umur  muda  mempunyai  kemampuan  yang  lebih  tinggi  bila  dibandingkan dengan  umur  yang  tua.  Berdasarkan  pendapat  Soeharjo  dan  Dahlan  P(1984)  bahwa  usia produktif berkisar antara 15 – 54 tahun.Umur responden dalam penelitian ini bila ditinjau dari umur produktif dan kurang produktif  maka yang mempunyai umur produktif (35 – 54) adalah 18 orang atau 60% dan umur yang kurang produktif (55 -70) adalah 7  orang  atau 40 %.
Kondisi ini menunjukan bahwa petani yang ada di desa Balobone diharapkan mampu menghasilkan  kopra  yang  maksimal  sebab  dengan  umur  yang  masih  produktif  petani  akan lebih mempunyai tenaga yang lebih kuat atau  memiliki kemampuan fisik yang lebih kuat dan pada umumnya memiliki pola pikir yang lebih baik, sehingga lebih mudah menerima ide-ide baru  dan  tanggap  terhadap  kemajuan  teknologi  dan  semua  akan  berdampak  positif  pada kegiatan usahatani yang dilakukannya Untuk lebih jelasnya dapat dilihat pada Tabel 2

## Media Agribisnis
Vol. 3, Issue 2, November 2019

## P-ISSN: 2527-8479   E-ISSN: 2686-2174
Tabel  2.  Pengelompokan  Responden  Menurut  Umur  (Produktif/NonProduktif)  di  Desa Balobone Kecamatan MawasangkaTahun 2018
No Kelompok Umur (tahun) Jumlah (Orang) Persen (%) 1 2 42 -  54 55-  70 18 12 60,00 40.00 Jumlah 30 100,00
Pada  Tabel 2, nampak bahwa sebagian besar petani responden berada pada kelompok umur  produktif  sebanyak  60%  dan  selebihnya  berada  pada  kelompok  umur  yang  kurang produktif sebanyak 40%.

## b.  Pendidikan
Petani  yang  berpendidikan  lebih  tinggi  cenderung  bersifat  dinamis  dan  selektif terhadap  perubahan  teknologi  yang  ditawarkan.  Pendidikan  yang  lebih  tinggi  diharapkan dapat  merubah  pola  pikir  petani  ke  arah  yang  lebih  rasional  dan  lebih  tanggap  terhadap informasi  teknologi  dan  akses  pasar  sehingga  dapat  meningkatkan  produksi  dan  mutu  hasil serta  dapat  menyelesaikan  setiap  permasalahan  yang  dihadapinya.  Untuk  lebih  jelasnya mengenai tingkat pendidikan petani responden disajikan pada Tabel 3.
Tabel 3. Keadaan Tingkat Pendidikan Responden di Desa Balobone Kecamatan Mawasangka Tahun   2018
No Tingkat Pendidikan Jumlah (Orang)  Persen (%) 1 2 3 4 5. Tdk sekolah Tdk Tamat SD Tamat SD Tamat SMP Tamat SMA 1 1 15 10 3 3,33 3,33 50,00 33,34 10,00 Jumlah 30 100,00
Pada    Tabel  3  tampak  bahwa    dari  30  petani  responden  terdapat  1  petani  responden atau 3,33% yang tidak sekolah,  petani yang tidak tamat sekolah dasar sebanyak 1 orang atau 3,33%,    petani  yang  berpendidikan  sekolah  menengah  pertama    sebanyak  10  orang  atau 33,34%  dan  tamat  Sekolah  menengah  atas    sebanyak3orang  atau  10%.  Hal  ini  menunjukan bahwa  petani  responden  yang  adadi  Desa  Balobone  sebagian  besar  tingkat  pendidikannya adalah ditingkat SD .dengan kondisi  yang demikian maka diharapkan agar petani mengikuti pelatihan  ataupun  penyuluhan  sehingga  pola  pikir  petani  dapat  berkembang  dan  memiliki wawasan yang luas.yang pada akhirnya petani dapat menyelesaikan persoalan-persoalan yang dihadapi  dalam  pengembangan  usaha  kopra  untuk  masa-masa  yang  datang,  dapat mengembangkan  usahanya  dengan  efektif  dan  efisien  sehingga  diperoleh  hasil  maksimal sesuaiyang diharapkan oleh setiap petani.

## c.   Pengalaman Berusahatani
Pengalaman  berusahatani    bagi  seorang  petani  responden    merupakan  proses pendidikan  yang  diperoleh  dari  luar  sekolah.    Pendidikan  yang  demikian  diperleh  dari berbagai  peristiwa  yang  dialami,  didengar  dan  dilihat.  Pengalaman  berusahatani  akan  selalu membawa  perubahan  bagi  petani  dalam  mengelola  usahatninya.  Seorang  petani  dengan

## Media Agribisnis
Vol. 3, Issue 2, November 2019
P-ISSN: 2527-8479   E-ISSN: 2686-2174
pengalaman yang banyak diharapkan dapat menentukan alternatif yang lebih baik sehubungan dengan  usahataninya.  Pengalaman  yang  tinggi  dapat  memberikan  suatu  pelajaran  yang bermanfaat  sebab  petani  dapat  belajar  dari  kesalahan  yang  pernah  terjadi  pada  dirinya sehingga  dapat  dijadikan  pedoman  dalam  merubah  kebiasaan-  kebiasaan  yang  buruk  kearah yang  lebih  baik  dimasa  yang  akan  datang.  Pengalaman  berusahatani  dapat  dikatakan  cukup berpengalaman  apabila  menggeluti  bidang pekerjaanya selama 5  – 10 tahun.  Sedangkan 10 tahun  keatas  dikategorikan  berpengalaman.  (Soeharjo  dan  Dahlan  Patong,1984).  Gambaran mengenai petani responden berdasarkan pengalaman berusahatani dapat dilihat pada Tabel  4 sebagai berikut:
Tabel 4. Pengalaman Responden di Desa Balobone Kecamatan Mawasangka Tahun 2018
Berdasarkan Tabel 4, nampak bahwa petani responden yang memiliki pengalaman 5- 10  tahun  sebanyak  10    orang  atau  40%,    dan  petani  yang  telah  berpengalam  berkisar  11  – 17tahun  sebanyak  18  orang  atau  60%.  Keadaan  ini  menunjukkan    bahwa  sebagian  besar petani  responden  yang  ada  di  Desa  Balobone  dapat  dikatakan  berpengalaman.  Sebagaimana Soeharjo  dan  Dahlan  Patong  (1984)  bahwa  seseorang  dikatakan  berpengalaman  dalam berusahatani  apabila  telah  menggeluti  usahataninya  lebih  dari  10  tahun  keatas.  Dengan kondisi  yang  berpengalaman  maka  petani  tentunya  sudah  mempunyai  banyak  pengetahuan dalam  pengembangan  usaha  kopra  yang  dikelolanya,kegagalan  yang  pernah  dialami  akan dijadikanpelajaran    sebagai  perbaikan  kedepan  sehingga  akan  berdampak  pada  pencapaian produksi yang maksimal.

## d.  Jumlah Tanggungan Keluarga
. Jumlah tanggungan keluarga adalah jumlah  semua orang yang merupakan bagian dari unit  konsumsi  rumah  tangga  tinggal  dalam  satu  keluarga  tani  yang  secara  langsung merupakan tanggungan keluarga tani ataupun tidak tinggal  dalam  satu  keluarga tetapi  masih ditanggung oleh petani.
Banyaknya  tanggungan  keluarga  petani  akan  mempengaruhi  aktifitas  petani  dalam menggerakan  usahatninya  sebab  dengan  banyaknya  tanggungan  keluarga  akan  memberikan kelancaran kegiatan petani pada golongan usia produktif. Disampnig itu makin besar jumlah tanggungan  keluarga  maka  makin  besar  pula  jumlah  kebutuhan  yang  harus  dipenuhi  oleh kepala keluarga, sehingga petani dituntut agar lebih giat bekerja untuk memenuhi kebutuhan hidup keluarganya.
Menurut  Tohir  (1984)  bahwa  apabila  terdapat  3  orang  jumlah  anggota  keluarga dikatakan keluarga kecil, 4- 6 orang dikatakan sedang dan diatas  6 orang dikatakan keluarga besar. Jumlah tanggung  keluarga petani responden dalam penelitian ini disajikan pada Tabel 10 sebagai berikut:
Tabel  5.  Jumlah  Tanggungan  Keluarga  Petani  Responden  Di  Desa  Balobone    Kecamatan Mawasangka Tahun 2018
No Pengalaman. (Tahun) Jmh (Orang) Persen (%) 1 2 5 – 10 11- 17 12 18 40,00 60,00 Jumlah 30 100,00

## Media Agribisnis
Vol. 3, Issue 2, November 2019

## P-ISSN: 2527-8479   E-ISSN: 2686-2174
No Tanggungan Keluarga (Jiwa) Jumlah (Jiwa) Persen (%) 1 2 1- 3 4  -6 12 18 40,00 60,00 Jumlah 30 100,00
Pada Tabel 5, nampak bahwa jumlah tanggungan keluarga petani responden di daerah penelitian berkisar 1- 6 jiwa. Petani responden dengan jumlah tanggungan keluarga 1 – 3 jiwa sebanyak  12  orang  atau  40%  sedangkan  petani  dengan  jumlah  tanggungan  keluarga  4  –  6 orang  sebanyak  18  orang  atau  60%.    Keadaan  ini  menunjukan  bahwa  jumlah  tanggungan keluarga di Desa Balobone sebagian  besar dikategorikan keluarga sedang. Ini berarti bahwa anggota  keluarga  yang  ada  tersebut  diharapkan  dapat  membantu  kepala  keluarga  dalam mengelolah  usahataninya  sebagai  sumber  tenaga  kerja  sebab  keberhasilan  usahatani ditentukan oleh banyaknya anggota keluarga dan kesiapan anggota keluarga  tersebut bekerja secara maksimal membantu petani baik dalam memberikan ide atau saran dalam pengambilan keputusan  maupun  tenaga  yang  dicurahkan  dalam  pengembangan  pengolahan  kopra  yang lebih baik.

## Deskripsi Usahatani

## a.  Luas Lahan Garapan
Luas  lahan  garapan  menentukan  jumlah  produksi  yang  dapat  dihasilkan  oleh  petani dalam  usahatani  yang  dikelolanya.  Petani  yang  memiliki  lahan  yang  luas  dapat  menanam lebih banyak tanaman sehingga hasil produksi yang diperoleh akan lebih banyak
Berdasarkan  hasil  penelitian  menunjukkan  luas  lahan  garapan  petani  responden berkisar antara 0,5 – 2,5 Ha, dengan luas lahan rata – rata 1,4 Ha. Untuk lebih jelasnya dapat dilihat pada Tabel 6
Tabel 6. Luas Lahan Garapan  Usahatani Kelapa di Desa Balobone Kecamatan Mawasangka
Tahun 2018 No Luas Lahan garapan (Ha) Jumlah (Orang) Persen(%) 1 2 3 0,5 – 1,1 1,2- 1,8 1,9 – 2,5 13 8 9 43,33 26,66 30,01 Jumlah 30 100,00
Pada Tabel 6 nampak bahwa petani responden  yang memilki luas lahan   berada pada kisaran  0,5– 1,1 hektar  berjumlah 13  orang atau 43,33%,  petani responden yang memiliki luas lahan  berada pada kisaran  1,2 – 1,8 hektar  berjumlah   8 orang atau 26,66%. Sedangkan petani  dengan  luas  lahan  1,9  –  2.5  hektar  berjumlah  9  orang  atau  30,01%.  Keadaaan  ini menggambarkan  bahwa  sebagian  besar  petani  responden  memiliki  lahan  yang  kecil  sesuai dengan  luas  lahan  yang  di  Desa  Pebaoa.  Dengan  luas  lahan  yang  dimiliki  diharapkan  dapat dimanfaatkan dengan efisien sehingga dapat memberikan hasil produksi yang maksimal.
c.  Produksi

## Media Agribisnis
Produksi  yang  dimaksud  adalah  produksi  kopra  yang  dihasilkan  petani  Jumlah produksi  kopra    yang  dihasilkan  dalam  satu  tahun  yang  diukur  dalam  satuan  Kg/tahun. Berdasarkan  hasil  penelitian  yang  dilakukan  menunjukan  petani  yang  ada  di  desa  Balobone mampu  menghasilkan    4  kali  produksi  kopra  dalam  setahun.  Pencapaian  produksi  yang dihasilkan rata-rata 1.275 Kg/Tahun dengan luas lahan rata-rata 1,4 Ha.Untuk lebih jelasnya dapat dilihat pada Tabel 7.
Tabel 7. Produksi Kopra Petani Responden di Desa Balobone Kecamatan Mawasangka Tahun
2018 No Produksi (Kg) Jumlah (Orang) Persen (%) 1 2 3 500 – 1.500 1.501– 2.501 2.502  – 3.500 24 4 2 80,00 30,00 6,67 Jumlah 30 100,00
Berdasarkan  Tabel  7  menunjukkan  bahwa  petani  yang  mampu  menghasilkan  jumlah produksi  berkisar  500  –  1.500  Kg  sebanyak  24  orang  80%,  petani  yang  menghasilkan produksi kopra berkisar 1501 – 2.501 Kg sebanyak 4 orang atau 30%, sedangkan petani yang mampu menghasilkan produksi kopra berkisar 2.502 – 3.500 kg sebanyak 2 orang atau 6,67%. Keadaan  ini  menggambarkan  sebagian  besar  petani  hanya  menghasilkan  jumlah  produksi dalam  jumlah  yang  kecil.  Dengan  jumlah    produksi  kopra  yang  dihasilkan  petani  dapat menerima harga yang layak sehingga dapat membayar biaya kegiatan pengolahan kopra serta dapat  membiayai  kebutuhan  hidupnya  sekaligus  mengembangkan  usaha  kopra  yang  telah digelutinya sudah sekian tahun.

## Identtitas Pedagang Responden
Identitas      merupakan  salah  satu  faktor  yang  mempengaruhi      pedagang  dalam melakukan  aktivtas  bisnis  kopra.  Identitas  yang  dimaksud  adalah  umur,  tingkat  pendidikan, jumlah tanggungan keluarga dan pengalaman berdagang kopra.
Tabel  8.  Identitas  Pedagang  Responden  di  Desa  Balobone  Kecamatan  Mawasangka  Tahun 2018
No Uraian Umur Pend. Tanggungan Pengalaman 1 2 3 PPD PAP
PB
58
62 50 SMP SMP SMA 3 5
4 10
8 6
Hasil  penelitian  menunjukkan  umur  pedagang  pengumpul  desa    (PPD)  58  tahun  dan umur pedagang antar pulau  (PAP) 62 tahun sedangkan umur pedagang besar  (PB)  50 tahun., keadaan ini menggambarkan kedua pedagang di Desa Balobone berada  dalam kelompok usia kurang  produktif    namun  masih  memiliki  semangat  yang  sama  sebab  masih  memiliki kemampuan untuk melakukan aktivitas pemasaran.
Tingkat pendidikan yang dicapai  pedagang pengumpul desa dan pedagang antar pulau adalah  sekolah  menengah  pertama  sedangkan  pedagang  besar  berpendidikan  tamat  sekolah

## Media Agribisnis
Vol. 3, Issue 2, November 2019
P-ISSN: 2527-8479   E-ISSN: 2686-2174
menengah atas.  Keadaan ini menggambarkan secara keseluruhan para pedagang yang terlibat dalam  proses  pemasaran  kopra  telah  mengikuti  pendidikan  formal  sehingga  memungkinkan bagi  para  pedagang  untuk  mengikuti  perkembangan  harga  dan  dapat  melakukan  proses pemasaran yang dapat menguntungkan tidak hanya bagi para pedagang akan tetapi juga bagi para petani.
Jumlah tanggungan keluarga yang dimiliki oleh pedagang pengumpul desa sebanyak 3 orang, pedagang antar pulau 5 orang dan pedagang besar sebanyak 4 orang. Dengan jumlah tanggungan  keluarga  yang  dimiliki  diharapkan  dapat  membantu  pedagang  sebagai  kepala keluarga  dalam  melakukan  kegiatan  pemasaran  sehingga  dapat  mengurangi  biaya  yang dikeluarkan.
Pengalaman  berdagang  secara  umum  dapat  dikatakan  telah  berpengalaman  sebab berdasarkan  data  Tabel  7  menujukkan  pengalam  berdagang  di  atas  5  tahun.  Penjelasan tersebut sesuai dengan pendapat Soeharjo dan Dahlan Patong (1989) yang menjelaskan bahwa seseorang  yang  telah  melakukan  kegiatan  usahanya  diatas  lima  tahun  dikatakan  memiliki pengalaman.  Dengan  pengalaman  yang  dimilikinya  diharapkan  dapat  melakukan  aktiivtas berdagang  yang  dapat  menguntungkan  terutama  dalam  penentuan  jumlah  kopra  yang  harus dibeli, waktu yang tepat untuk melakukan kegiatan pembelian dan penjualan dan pihak pihak tujuan  pembelian  kopra  sehingga  dari  aktivtas  bisnis  yang  dilakukan  dapat  memberikan kontribusi  positif  bagi  kehidupan  pedagang  dan  perkembangan  usaha  kopra  yang dilakukannya

## Saluran Pemasaran
Saluran  pemasaran  proses  yang  dilewati  oleh  suatu  komoditas  untuk  sampai  pihak konsumen . Saluran pemasaran yang dilewati oleh suatu komoditas dapat bersifat pendek dan sederhana  maupun  panjang.  Dalam  proses  pemasaran  tersebut  terlibat  lembaga  pemasaran . Berdasarkan hasil penelitian  yang dilakukan  menunjukkan bahwa saluran pemasaran kopra di BaloboneKecamatan Mawasangka  terdapat 2 pola saluran pemasaran yang digunakan oleh petani  yaitu 1. Saluran  Pemasaran:  Petani → Ped.Pengumpul  Desa → Pedagang  Besar  (Eksportir Baubau)
2. Saluran Pemasaran Petani → Pedagang Antar Pulau → Pedagang Besar   (Surabaya )
Saluran  pemasaran  kopra  yang  terbentuk  di  Desa  Balobone  melibatkan  pedagang pengumpul desa 1 orang dan jumlah pedagang antar pulau 1 orang yang yang berdomosili di Desa Balobone, pedagang besar Baubau dan pedagang besar di  Surabaya. Proses pemasaran kopra  dapat  dijelaskan  bahwa  pada  saluran  pemasaran  pola  1,  petani  menjual  kopra  yang dihasilkanya  kepada  pedagang  pengumpul  desa  Balobone.  Dalam  kondisi  ini  petani  telah memiliki  langganan  masing  –  masing.  Selanjutnya  pedagang  pengumpul  desa  melakukan fungsi fisik yaitu menjual kembali kopra tersebut ke pedagang besar yang ada di Baubau dan penjualan  terakhir  sampai  ke  pedagang  Surabaya.  Akan  tetapi  dalam  penelitian  ini  yang menjadi konsumen akhir adalah pedagang besar Kota Baubau.
Proses Saluran pemasaran kopra pola 2 dapat dijelaskan bahwa petani menjual kopra yang  dihasilkan  kepada  pedagang  besar  yang  ada  di  Desa  Balobone,  selanjutnya  pedagang besar  tersebut  menjual  kembali  produk  kopra  tersebut  kepedagang  besar  Surabaya.  Dalam kondisi ini dapat dijelaskan bahwa pedagang besar tersebut dalam melakukan penjualan tidak melalui  pedagang  besar  (eksportir)  baubau  akan  tetapi  langsung  melakukan  penjualan  ke pedagang besar Surabaya yang penjualanya melalui kapal.  Proses saluran pemasaran pola  I

## Media Agribisnis
Vol. 3, Issue 2, November 2019
P-ISSN: 2527-8479   E-ISSN: 2686-2174
dan saluran pemasaran pola 2 berakhir di pedagang eksportir namun pedagang eksportir yang berbeda
Hasil  penelusuran  menunjukkan  dari  30  petani  responden  terdistribusi  ke  pedagang pengumpul  desa  sebanyak  18  petani  atau  60%  dan  12  petani  terdistribusi  kepedagang  besar yang ada di Desa Balobone. Untuk lebih jelasnya dapat dilihat pada Tabel 9.
Tabel 9. Distribusi Petani Kopra Berdasarkan Pola Pemasaran diDesa BaloboneTahun 2018
No Pola Saluran
Jumlah (orang)
Persentase (%) 1. 2.
Pola 1 Pola II
18
12
60,00
60,00 Jumlah 30 100,00
Sesuai  data  pada  Tabel  9  menunjukan  bahwa  18  petani  responden  tersebut  dalam memasarkan  kopra  yang  dihasilkan  melalui  saluran  pemasaran  pola  1  dan  12  petani memasarkan  kopra  yang  dihasilkan  ke  pedagang  besar  desa  Balobone.  Lebih  lanjut    terkait jumlah petani yang memasarkan kopra ke pedagang baik pedagang pengumpul desa maupun pedagang  besar    sesuai  dengan  keinginan  petani  karena  masing  –  masing  petani  responden telah memiliki ikatan terutama para petani telah diberikan modal oleh para pedagang sehingga secara psikologis petani akan menjual kopra yang dihasilkannya kepada pedagang yang telah memberikan  modal  atau  sejumlah  uang  baik  digunakan  untuk  kegiatan  pengolahan  kopra maupun untuk memenuhi kebutuhan hidupnya. Pada prinsipnya dapat dikatakan bahwa ketika petani  mengalami  kesulitan  petani  mencari  solusi  dengan  menemui  pedagang  untuk memperoleh  sejumlah  uang  dengn  jaminan  akan  menjual  kopra  yang  dihasilkan  kepada pedagang tersebut.
Penentuan  harga  kopra  yang  berlaku  di  Balobone,  sesuai  dengan  hasil  penelitian bahwa harga yang berlaku ditingkat pedagang pengumpul Desamaupun pedagang besar Desa Balobone  Rp  4.700/Kg  yang  dalam  hal  ini  tidak  ada  perbedaan  harga    diantara    para pedagang.    Berikut  disajikan  data  harga  jual  di  tingkat  petani  ke  pedagang  pengumpul  desa maupun  pedagang antar pulau pada Tabel 10.
Tabel 10.  Keadaan  Petani  Responden  Berdasarkan  Harga  Rata-rata  Kopra  pada  Lembaga Pemasaran di BaloboneKecamatan Mawasangka Tahun  2018
No Lembaga Pemasaran Hrga Jual (Rp/Kg) Jmh (orang) Persentase (%) 1 2 Pedagang Peng.Desa Pedagang Antar Pulau 4.700 4.700 18 12 60,00 40,00 J  u  m  l  a  h - 30 100,00
Pada  Tabel  10  nampak  bahwa  rata-rata  petani  responden  cenderung  menjual  kopra yang dihasilkannya pada Pedagang Pengumpul desa dengan harga Rp. 4.700/kg sebanyak 18 orang  atau  60%,  sedangkan  12  petani  atau  40%  menjual  kopra  yang  dihasilkannya  kepada

## Media Agribisnis
Vol. 3, Issue 2, November 2019
P-ISSN: 2527-8479   E-ISSN: 2686-2174
pedagang antar pulau dengan harga Rp 4.700/Kg.berikut disajikan tabel mengenai harga jual ditingkat pedagang.
Tabel 11.  Keadaan  Harga  Jual  Kopra  Kopra  pada  Tingkat  Pedagang  Besar  di
BaloboneKecamatan Mawasangka Tahun  2018 No Lembaga Pemasaran Harga Jual (Rp/Kg) Jmh (orang) Persentase (%)
1.
2. Pedagang Pengumpul Desa Pedagang Antar Pulau 5.300
9.000 18
12 60,00 40,00 J  u  m  l  a  h - 30 100,00
Berdasarkan  Tabel  11  terlihat  adanya  perbedaan  harga  terjadi  pada  saat  pedagang pengumpul  desa  menjual  kopra  tersebut  kepada  pedagang  besar  (eksportir)  Baubau  Rp 5.300/Kg  sedangkan  pedagang  antar  pulau  menjual  kopra  yang  dibeli  dari  pedagang  ke pedagang  besar  Surabaya  tanpa  perantara    pedagang  besar  Baubau  (eksportir)  dengan  harga jual Rp 9.000/Kg. besarnya  perbedaan harga jual   Rp 4.000/Kg antara pedagang pengumpul desa  dengan  pedagang  antar  pulau  disebabkan  pedagang  antar  pulau  mengeluarkan  biaya pemasaran  yang  lebih  besar  dibandingkan  dengan  pedagang  pengumpul  desa  yang  hanya mengeluarkan biaya tenaga kerja dan biaya transportasi.

## Margin Pemasaran
Margin pemasaran  adalah selisih antara harga  jual  di  tingkat pedagang dengan harga di itngkat petani produsen. Dalam penelitian ini margin pemasaran merupakan selisih antara harga  di  tingkat    pedang  besar/pedagang  antar  pulau  dengan  harga  jual  di  tingkat  petani. Apabila  pemasaran  suatu  komoditi  melibatkan  beberapa  lembaga  pemasaran  dalam  suatu saluran  distribusi,  maka  margin  pemasarannya  merupakan  penjumlahan  dari  seluruh  margin pemasaran  tiap  lembaga  pemasaran  yang  terlibat  dalam  saluran  pemasaran  tersebut.Berikut disajikan  tabel  margin  pemasaran,  biaya  dan  keuntungan  yang  diperoleh  dari  tiap  lembaga pemasaran yang terlibat dalam pemasaran kopra.
Tabel 12.  Analisa  Margin  Pemasaran,  Biaya  dan  Keuntungan  Lembaga  Pemasaran  Pada
Saluran Pemasaran 1 di  Desa BaloboneKecamatan Mawasangka  Tahun 2018 No.
U  r  a  i  a  n
Harga Jual (Rp/Kg)  Margin Pemasaran (Rp/Kg)

## Media Agribisnis

## Vol. 3, Issue 2, November 2019
P-ISSN: 2527-8479   E-ISSN: 2686-2174

## 1.

## 2.
Petani Pedagang Pengumpul desa
Harga beli
Biaya-biaya:
- Tenaga Kerja / Buruh
-     Transportasi
-     Total biaya
-     Margin -     harga Jual -     Keuntungan
4.700 4.700 100 250 350 600 5.300 180
600

## 3. Pedagang Besar (Eksportir)
Harga beli Biaya-biaya
- Transportasi
- Pengepakan
- Upah Buruh
- Biaya pengeringan
- Upah buruh ke container
- Iuran pelabuhan
- Biaya container - Karung
- Susut
- Total  biaya
- Margin - Harga jual
- Keuntungan
5.300 100 50 100 50
33
60
300 87,5 376
1.156,5
3.700 9.000 2.543,5 3.700

## Media Agribisnis
Vol. 3, Issue 2, November 2019
Jumlah Margin Pemasaran
4.300

## Media Agribisnis
P-ISSN: 2527-8479  E-ISSN:
Sesuai  data  Tabel  12  nampak  bahwa  margin  pemasaran  yang  diperoleh    pedagang pengumpul  desa  pada    Saluran  Pemasaran  1  sebesar  Rp.  600/Kg  dengan    total  biaya  yang dikeluarkan sebesar Rp. 350/Kg, keuntungan yang diperoleh sebesar Rp. 250/Kg. Sedangkan margin  pemasaran  pada  pedagang  besar  sebesar  (Eksportir)    Rp  3.700Kg,  biaya  yang dikeluarkan  meliputi  biaya  transportasi  Rp  100/Kg,  biaya  pengepakan  Rp  50/kg,  biaya pengeringan Rp 50/kg, upah buruh 100/Kg, upah buruh mengangkut kopra ke container  Rp 33/Kg,  pembelian  karung  Rp  87,5/kg,  iuran  pelabuhan  60/kg,    biaya  container  Rp  300/Kg, susut  Rp  376/kg  dengan  demikian  total    biaya  yang  dikeluarkan  sebesar  Rp1.156,5  /Kg dengan  keuntngan  yang  diterima  sebesar  Rp  2.543,5/Kg.Besarnya  perbedaan  margin pemasaran tersebut  disebabkan besarnya biaya yang harus dikeluarkan oleh pedagang besar. Kondisi  ini  tentu  akan  berdampak  pada  penetuan  harga  ditingkat  pedagang  besar  Rp 9.000/Kg.    Dengan  demikian  total  margin  pemasaran  pada  saluran  pola  1  sebesar  Rp 4.300/Kg.
Proses  pemasaran  kopra  pada  saluran  pemasaran  pola  2  melibatkan  pedagang  antar pulau  yang  berdomisili  di  Desa  Balobone,  dan  pedagang  besar  Surabaya.  Dalam  pemasaran tersebut pedagang antar pulau melakukan fungsi pemasaran yang meliputi pengeringan kopra, pengemasan. Untuk melakukan kegiatan tersebut pedagang antara pulau mengeluarkan biaya pengeringan  sebesar  50/Kgdan  biaya  pengemasan  50/Kg.  Pedagang  antar  pulau  melakukan pengeringan  kembali  pada  kopra  yang  telah  dibeli  dengan  tujuan  untuk  mendapatkan  kopra yang berkualitas sehingga memperoleh nilai jual yang tinggi. Dari hasil pengeringan tersebut terjadi penurunan jumlah kopra yang dihasilkan sebesar 8% sehingga pedagang besar Baubau menerima biaya susut Rp 300/kg. Dalam kondisi ini pedagang antar pulau langsung menjual ke pedagang Surabaya sehingga memberikan perlakuan dan perhatian sesuai dengan standar.
Tabel 13.  Analisa  Margin  Pemasaran,  Biaya  dan  Keuntungan  Lembaga  Pemasaran  Pada Saluran Pemasaran 2 di Desa Balobone Kecamatan Mawasangka
No.
U  r  a  i  a  n Harga Jual (Rp/Kg)
Margin Pemasaran (Rp/Kg)
1
2 Petani Pedagang antar pulau Harga beli Biaya-biaya
-Pengepakan
- Pengeringan
-Transportasi
- Tenaga kerja/pikul
- Upah buruh ke container
- iuran pelabuhan
- biaya container 4.700 - 4.700 50 50 250 100 33 60 300 4.300

## Media Agribisnis

## Vol. 2, Issue 1, Mei 2018
P-ISSN: 2527-8479  E-ISSN:
- Biaya susut
- Karung
- Total biaya
- Margin
-Keuntungan - Harga jual
424 87,5 1.354,5 4.300 2.945,5
9.000
Berdasarkan Tabel 13 nampak bahwa harga jual koprapetani ke Pedagang antar pulau pada  saluran  pemasaran  pola  2  sebesar  Rp  4.700/Kg.  pedagang  antar  pulau  pada  saat melakukan  fungsi  penjualan  ke  pedagang  besar  yang  ada  di  Surabaya  mengeluarkan  biaya pengepakan  Rp  50/Kg,  pengeringan  Rp  50/Kg,  biaya  pengangkutan  kopra  sampai  ke  Kota Baubau sebesar Rp 250/Kg, upah buruh Rp 100/Kg, upah buruh ke container Rp 33/Kg dan biaya    container  sebesar  Rp  300/Kg.,  biaya  pembelian  karung  87,5/Kg,  biaya  susut 424/Kgdengan demikian total  biaya  yang dikeluarkan oleh pedagang  antar pulau sebesar Rp 1.354,5/Kg,  dengan  keuntungan  sebesar  2.945,5/Kg,  sedangkan  margin  pemasaran  yang diterima sebesar Rp  sebesar Rp. 4.300/Kg.
Berdasarkan  hasil  analisis  Margin  Pemasaran  dari  ketiga  saluran  pemasaran  di  atas nampak  adanya  perbedaan  harga  jual  kopra  dan  jumlah  Margin  Pemasaran  dari  tiap  saluran pemasaran.  Perbedaan  ini  juga  akan  mempengaruhi  persentase  bagian  harga  yang  diterima petani dari tiap saluran pemasaran yang digunakan petani.
Hasil analisis margin pemasaran, biaya dan keuntungan pada saluran pemasaran pola 1 dan pola 2 masing – masing memberikan keuntungan yang berbeda. Demikian halnya dengan biaya  yang  dikeluarkan  oleh  masing  –  masing  pedagang.  Walaupun  pada  akhirnya  kedua saluran  pemasaran  memberikan  margin  total  yang  sama  yaitu  sebesar  Rp  4.300/Kg.  karena harga  jual  di  tingkat  petani  sebesar  Rp  4.700/Kg  sedangkan  harga  jual  di  tingkat  pedagang besar  dan  eksportir  sebesar  Rp  9.000/kg.  yang  membedakan  dari  kedua  saluran  pemasaran adalah  adanya  adanya  rantai  pemasarannya  yang  panjang,  sebelum  kopra  sampai    ke pedagang besar maka komoditas koprta tersebut melalui pedagang pengumpul desa, pedagang besar  (eksportir)  Baubau    sedangkan  pada  saluran  pemasaran  pola  2  dari  pedagang  antara pulau  langsung  di  jual  ke  pedagang  besar  Surabaya.  Sehingga  tingkat  keuntungan  yang diterima  oleh  pedagang  pengumpul  pada  saluran  pemasaran  pola  1  hanya  Rp  250/kg.  Nilai tersebut lebih kecil jika dibandingkan dengan keuntungan yang diterima oleh pedagang antar pulau  pada  saluran  pemasaran  pola  1  Rp  2.543,5/Kg  dan  pedagang  besar  Kota  Baubau    Rp 2.945,5/kg  pada saluran pemasaran pola 2

## Efisiensi Pemasaran
Besarnya  persentase  bagian  harga  yang  diterima  oleh  petani  dalam  suatu  sistem pemasaran dapat digunakan sebagai acuan dalam mengukur efisien atau tidaknya suatu sistem pemasaran  yang  digunakan  petani.  Jika  persentase  bagian  harga  yang  diterima  petani  lebih besar  dari  50  %  maka  dapat  dikatakan  bahwa  sistem  pemasaran  tersebut  efisien,  sebaliknya maka sistem pemasaran tersebut tidak efisien.  Sebagaimana Mubyarto (1982) bahwa sistem tataniaga  dapat  dianggap  efisien  apabila  memenuhi  dua  (2)  syarat,  yaitu:  (1)  mampu menyampaikan  hasil-hasil  dari  petani  (produsen)  kepada  konsumen  dengan  biaya  semurah- murahnya;  dan  (2)  mampu  mengadakan  pembagian  yang  adil  dari  keseluruhan  harga  yang

## Media Agribisnis
P-ISSN: 2527-8479  E-ISSN:
dibayar  konsumen  terakhir  kepada  semua  pihak  yang  terlibat  dalam  kegiatan  produksi  dan tataniaga produk tersebut. Untuk mengetahui besarnya persentase bagian harga yang diterima petani, berikut disajikan Tabel  14 persentase bagian harga yang diterima petani responden di Balobone.
Tabel 14.  Persentase  Bagian  Harga  yang  Diterima  Petani  Responden  dari  Harga  yang Diterima  oleh  Lembaga  Pemasaran  pada  Setiap  Saluran  Pemasaran  di  Balobone Kecamatan Mawasangka.
No. Saluran Pemasaran Margin (Rp/Kg)
Harga Jual Pedagang (Rp/Kg) Ep = 1 -  M/He  x100% 1. 2. I II 4.300 4.300
9.000
9.000 53 53
J  u  m  l  a  h
Sesuai  data  Tabel  14  menunjukkan  margin  total  pada  saluran  pemasaran  pola  1 sebesar  Rp 4.300/Kg dengan nilai harga jual di tingkat pedagang besar Rp 9.000/Kg.  Hasil analisis  efisiensi  pemasaran    pola  diperoleh  nilai    53%,    efisiensi    pemasaran  pada  saluran pemasaran pola 2 sebesar 53%. Nilai efisiensi tersebut menujukkan bahwa sistem pemasaran kopra di Desa Balobone efisien. Hal ini sesuai dengan  pendapat Nurland (1989) bahwa nilai efisiensi  pemasaran    yang  diperoleh    lebih  besar  dari  50%  (Ep>50%)  maka  saluran pemasarannya  sudah  efisien.  Keadaan  ini  menggambarkan    bahwa  persentase  bagian  harga yang diterima oleh petani merupakan salah satu alat ukur untuk mengetahui efisiensi tidaknya saluran pemasaran yang dilalui oleh setiap komoditi yang dipasarkan

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  analisis  dan  pembahasan,  maka  dapat  dikemukakan  beberapa kesimpulan sebagai berikut:
1. Petani  dalam  memasarkan  kopra  yang  dihasilkanya  melalui  2  pola  Saluran  pemasaran yaitu:
a. Saluran Pemasaran Pola I:
Petani -- → Ped.Pengumpul Desa --- → Pedagang Besar I (Eksportir)
b. Saluran Pemasaran Pola II
Petani --- → Ped. antar pulau --- → Pedagang besar Surabaya
2. Hasil  analisis  Margin  Pemasaran  pola  1  yang  diterima    pedagangmenunjukkan  bahwa margin  pemasaranyang  diterima  pedagang  pengumpul  desa  Rp  600/Kg,  biaya  Rp 350/Kg,  Keuntungan  Rp    250/Kg,  sedangkan  margin  pemasaran  pedagang  besar  Kota Baubau    Rp  3.700/kg,  dengan  biaya  Rp  1.354,5./Kg,  keuntungan  yang  diterima  Rp 2.543,5/Kg.  Margin  pemasaran    pola  2  yang  diterima  pedagang  antar  pulau  Rp  4.300, dengan  total  biaya  yang  dikeluarkan  Rp  1.354,5/Kg,  keuntungan  yang  diterma  Rp 2.945,5/Kg

## Media Agribisnis
P-ISSN: 2527-8479  E-ISSN:
3. Persentase  bagian  harga  yang  diterima  petani  dari  masing-masing  pola  saluran pemasaran I  sebesar 53% dan  Pola saluran pemasaran 2  sebesar  53. Dengan demikian sistem  pemasaran  kopra    dari  2    pola  saluran  pemasaran  yang  terbentuk  di  Desa Balobone efisien.

## Saran
Berdasarkan kesimpulan di atas, dapat dikemukakan beberapa saran sebagai berikut:.
1. Hendaknya  pemerintah  dapat  memberikan  modal  kepada  petani  sebagai  modal pengembangan  usaha  pengolahan  kopra  sehingga  petani  sebagai  pengolah  kopra  tidak terikat  dengan  pedagang  pengumpul  sebagai  akibat  pinjaman  yang  dilakukan  oleh pengolah sebelum melakukan penjualan
2. Diharapkan kepada para petani sebaiknya menerapkan cara pengolahan kopra yang sesuai standar  sehingga  dapat  menghasilkan  kopra  yang  berkualitas  yang  berdampak  pada peningkatan  nilai  jual  kopra  yang  dihasilkan  dan  peningkatan  kesejahteraan  petani tercapai
3. Hendaknya bagi para pedagang tidak mempermainkan harga dan memberikan informasi perubahan  harga  jual  kopra  kepada  petani  dan  menerapkan  prinsip  sama  –  sama menguntungkan.

## DAFTAR PUSTAKA
Angipora, M. 2005. Dasar-dasar Pemasaran. Edisi Kedua . Raja Grafindo Persada. Jakarta.
Budianto,  J.  dan  D.  Allorerung.  2003.  Kelembagaan  Perkelapaan.  Prosiding  Konferensi Nasional  Kelapa  V.  Tembilahan,  22-24  Oktober  2002.  Pusat  Penelitian  dan Pengembangan Perkebunan, Bogor. hlm. 1-9.
Badan Pusat Statistik. 2017. Sulawesi Tenggara Dalam Angka. BPS. Kendari Dahl  DC  dan  Hammond  JW.  1977. Market  and  Price  Analysis. The  Agricultural Industries. Mc. Graw-Hill Book Company, Inc
Mubyarto. 1989. Pengantar Ekonomi Pertanian , LP3ES, Jakarta.
Nazir, M. 1999. Metodologi Penelitian. Jakarta: Ghalia Indonesia.
Singarimbun,  M.  dan  Effendi,  S.  1989,  Metode  Penelitian  Survei,  Lembaga Penelitian Pendidikan dan Penerangan Ekonomi dan Sosial, Jakarta.
Suhardiyono,  L.  1993. Saluran  Pemasaran,  Konsep  &  Strategi  Analisa  Kuantitatif , BPFEUGM, Yogyakarta.