Agri- SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907– 4298, ISSN (e) 2685-063X , Sinta 5, Volume 19 Nomor 3, September 2023 : 1665 – 1672

## Analisis Rantai Pasok Komoditi Jagung Di Desa Tumani Selatan
Kecamatan Maesaan Kabupaten Minahasa Selatan
Analysis Of The Corn Commodity Supply Chain In South Tumani Village

## Maesaan District South Minahasa Regency
Melisa Santi Lantu (1)(*) , Mex F. L. Sondakh (2) , Rine Kaunang (2)
1) Mahasiswa Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sam Ratulangi, Manado
2) Dosen Program studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sam Ratulangi, Manado
*Penulis untuk korespondensi: 16031104124@student.unsrat.ac.id
Naskah diterima melalui e-mail jurnal ilmiah agrisosioekonomi@unsrat.ac.id
: Senin, 4 September 2023
Disetujui diterbitkan : Jumat, 29 September 2023

## ABSTRACT
This  study  aims  to  determine  the  corn  supply  chain  in  South  Tumani  Village,  Maesaan  District,  South Minahasa Regency. Data collection in this study uses two types of data, namely primary data and secondary data. Respondents in this study were those involved in the corn supply chain, namely farmers, collectors, and consumers in Kawangkoan and Sonder. The results showed that the corn supply chain in Tumani Selatan Village consisted of Farmers-Traders-Collectors-Consumers  in  Kawangkoan  and  Sonder.  The  product  flow  starts  from  the  farmers harvesting the corn and then selling the corn to the collectors and then the collecting traders distribute the corn to consumers in Kawangkoan and Sonder. The financial flow starts from consumers buying corn from collectors at a price of IDR 5,300/Kg with a transfer transaction system via bank then the collector buys corn from farmers at a price  of  IDR  4,800/Kg  with  a  direct  system  (cash).  The  flow  of  information  flows  from  two  directions,  the  first direction is that consumers from Kawangkoan and Sonder inform the collecting traders that they need 3,000 kg for consumers at Kawangkoan and 3,000 kg for consumers at Sonder, then the collecting traders inform the corn price to  farmers,  namely  IDR  4,800/Kg.  The  second  direction  is  that  the  farmers  inform  the  collectors  about  the availability of corn and provide information on the location where the corn is taken, then the collectors inform the consumers about the corn to be sold.
Keywords: chain; supply; corn

## ABSTRAK
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  rantai  pasok  jagung  di  Desa  Tumani  Selatan  Kecamatan Maesaan  Kabupaten  Minahasa  Selatan.  Pengumpulan  data  dalam  penelitian  ini  menggunakan  dua  jenis  data  yaitu data primer dan data sekunder. Responden dalam penelitian ini adalah yang terlibat dalam rantai pasok jagung yaitu petani,  pedagang  pengumpul,  dan  konsumen  di  Kawangkoan  dan  Sonder.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa rantai  pasok  jagung  di  Desa  Tumani  Selatan  terdiri  dari  Petani-Pedagang  Pengumpul-Konsumen  di  Kawangkoan dan  Sonder.  Aliran  produk  yang  dimulai  dari  petani  memanen  jagung  kemudian  menjual  jagung  ke  pedagang pengumpul  dan  selanjutnya  pedagang  pengumpul  mendistribusikan  jagung  ke  konsumen  di  Kawangkoan  dan Sonder.  Aliran  keuangan  dimulai  dari  konsumen  membeli  jagung  kepada  pedagang  pengumpul  dengan  harga Rp5.300/Kg  dengan  sistem  transaksi  transfer  via  bank  kemudian  pedagang  pengumpul  membeli  jagung  kepada petani  dengan  harga  Rp4.800/Kg  dengan  system  secara  langsung.  Aliran  informasi  mengalir  dari  dua  arah,  arah pertama  konsumen  Kawangkoan  dan  Sonder  menginformasikan  ke  pedagang  pengumpul  yang  dibutuhkan  yaitu 3.000Kg untuk konsumen di Kawangkoan dan 3.000Kg untuk konsumen di Sonder, kemudian pedagang pengumpul menginformasikan  harga  jagung  ke  petani  yaitu  Rp4.800/Kg.  arah  kedua  petani  menginformasikan  ke  pedagang pengumpul mengenai ketersediaan jagung serta memberikan informasi lokasi tempat pengambilan jagung kemudian pedagang pengumpul menginformasikan ke konsumen mengenai jagung yang akan dijual.
Kata kunci : rantai; pasok; jagung
Analisis Rantai Pasok Komoditi Jagung di Desa Tumani Selatan……………………..…….(Melisa Lantu, Mex Sondakh, Rine Kaunang)

## PENDAHULUAN

## Latar Belakang
Pertanian  di  Indonesia  tidak  hanya  terdiri atas  subsektor  pertanian  dan  subsektor  pangan, tetapi  juga  subsektor  perkebunan,  subsektor peternakan,  dan  subsektor  perikanan.  Subsektor perkebunan merupakan subsektor pertanian secara tradisional  yang  juga  merupakan  salah  satu penghasil  devisa  negara.  Sebagian  besar  tanaman perkebunan tersebut merupakan usaha perkebunan rakyat,  sedangkan  sisanya  diusahakan  oleh perkebunan besar, baik milik pemerintah maupun swasta, yang saat ini mulai mengalami peningkatan  yang  cukup  berarti.  Perkebunan rakyat  rakyat  menguasai  81%  dari  luas  areal perkebunan  yang  ada  di  Indonesia  dan  sudah mengalami peningkatan produksi (Rasyid, 2015).
Salah  satu  komoditas  pangan  yang  memiliki arti  penting  baik  bagi  masyarakat  maupun pemerintah  Indonesia  adalah  jagung  ( Zea  mays L).  Keunggulan  jagung  dibanding  komoditas pangan  lain  adalah  kandungan  gizinya  yang hampir  sama  dengan  beras  sehingga  memadai untuk dijadikan makanan pokok sebagai pengganti  beras  (Mukhlis  dalam  Apriani et  al. , 2016).  Jagung  ( Zea  mays L)  adalah  tanaman semusim  dan  termasuk  jenis  rumputan/graminae yang  mempunyai  batang  tunggal,  meski  terdapat kemungkinan  munculnya  cabang  anakan  pada beberapa  genotipe  dan  lingkungan  tertentu. Batang  jagung  terdiri  atas  buku  dan  ruas.  Daun jagung tumbuh pada setiap buku, berhadapan satu sama  lain.  Jagung  merupakan  tanaman  hari pendek,  jumlah  daunnya  ditentukan  pada  saat inisiasi  bunga  jantan,  dan  dikendalikan  oleh genotipe, lama penyinaran, dan suhu.
Jagung  merupakan  komoditas  strategis  yang dibutuhkan  untuk  banyak  industri.  Selain  untuk pakan  ternak,  jagung  banyak  dibutuhkan  untuk industri  makanan,  baik  untuk  olahan  jagung maupun  untuk  bahan  pelengkap  makanan.  Selain itu,  jagung  juga  mempunyai  peranan  penting terhadap  perekonomian  nasional  dan  telah menjadi  kontributor  Produk  Domestik  Bruto (PDB)  untuk  tanaman  pangan  serealia,  oleh karena  itulah  dapat  dipahami  kebutuhan  akan jagun sangatlah tinggi (Hidayat et al. , 2017).
Kabupaten  Minahasa  Selatan  merupakan salah satu daerah dimana sektor pertanian menjadi sumber mata pencarian bagi sebagian
masyarakatnya  dan  merupakan  tanah  pertanian yang  subur  yang  didukung  prasaran  pengairan yang  cukup  baik.  Hal  tersebut  mendukung komoditas jagung sebagai komoditas utama kedua setelah  padi  sawah  yang  ditanam  di  Kecamatan Maesaan  dengan  Luas  Lahan  Pertanian  1115  Ha. Kecamatan Maesaan merupakan salah satu daerah yang  memiliki  potensi  pertanian  khususnya komoditi tanaman pangan.
Menurut Tjiptono (2007), distribusi merupakan suatu proses kegiatan pemasaran yang bertujuan untuk mempermudah kegiatan penyaluran  barang  atau  jasa  dari  pihak  produsen ke  pihak  konsumen.  Saluran  pemasaran  atau saluran  distribusi  adalah  serangkaian  organisasi atau  lembaga  pemasaran  yang  terkait  dalam semua kegiatan yang digunakan untuk menyalurkan  produk  dan  status  pemiliknya  dari produsen  ke  konsumen  (Laksana,  2008).  Saluran pemasaran mempunyai andil dalam menyampaikan  barang  kepada  konsumen  yaitu sebagai  perantara,  bagaimana  bernegosiasi  untuk barang sampai ke tangan konsumen. Rantai pasok adalah  sebuah  rangkain  atau  jaringan  perusahaan yang bekerja secara bersama-sama untuk membuat  dan  menyalurkan  produk  atau  jasa  ke konsumen akhir.
Rantai  pasok  adalah  semua  kegiatan  atau usaha  yang  melibatkan  pihak  baik  yang memproduksi dan atau yang menghasilkan barang atau  jasa,  mulai  dari  prousen  atau  supplier  bahan baku  sampai  pada  konsumen  akhir. Supply  chain management adalah kegiatan mengelola penawaran  dan  permintaan,  termasusk  pengadaan bahan  baku,  input  produksi,  kegiatan  atau  proses produksi  dan  perakitan,  kegiatan  penyimpanan hasil produksi dan pengelolaan, proses pengiriman  serta  distribusi  sampai  kepada konsumen (Lokollo, 2012).
Menurut  Indrajit  &  Djokopranoto  (2002), salah  satu  kunci  untuk  mengoptimalkan  rantai pasok  adalah  dengan  menciptakan  alur  informasi yang  bergerak  secara mudah  dan  akurat  di antara jaringan atau mata rantai tersebut, dan pergerakan barang yang efektif dan efisien yang menghasilkan  kepuasan  maksimal  pada  para konsumen. Selain itu diperlukan juga keterkaitannya  dengan  jumlah  pasar,  unsur pendukung  di  hulu  seperti  penyediaan  bahan baku,  sarana  produksi  dan  unsur  penunjang lainnya.
Agri- SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907– 4298, ISSN (e) 2685-063X , Sinta 5, Volume 19 Nomor 3, September 2023 : 1665 – 1672
Untuk  memenuhi  kebutuhan  jagung,  maka diperlukan  penyaluran  yang  baik  dari  tingkat produsen  ke  tingkat  konsumen,  penyaluran  itu dinamakan  rantai  pasok  ( supply  chain ).  Rantai pasok  merupakan  suatu  konsep  dimana  system pengaturan  yang  berkaitan  dengan  aliran  produk, aliran  keuangan,  maupun  aliran  informasi. Keuntungan manajemen rantai pasok yang efektif adalah  untuk  mendapatkan  kecepatan  maksimal pada saat barang dan jasa bergerak melalui rantai pasok,  menurunkan  biaya,  serta  meningkatkan nilai  tambah  bagi  pelanggan  dan  daya  saing produk dipasar.

## Tujuan Penelitian
Penelitian ini untuk mengetahui rantai pasok jagung berdasarkan aliran produk, aliran informasi  dan  aliran  keuangan  pada  rantai  pasok jagung  di  Desa  Tumani  Selatan  Kecamatan Maesaan Kabupaten Minahasa Selatan.

## Manfaat Penelitian
Adapun manfaat dari penelitian ini adalah:
1. Sebagai bahan pembelajaran bagi peneliti dan semua pihak yang berminat dalam
mempelajari  rantai  pasok  dengan  komoditi jagung  di  Desa  Tumani  Selatan  Kecamatan Maesaan.
2. Penelitian  ini  diharapkan  sebagai  bahan pembelajaran  dalam  memanfaatkan  dan mengembangkan  teknologi  informasi  sebagai manfaat dalam analisis rantai pasok.

## METODE PENELITIAN

## Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian  ini  dilaksanan  dari  bulan  Juni-Juli 2023  dari  persiapan  hingga  penyusunan  laporan penelitian.  Tempat  penelitian  dilaksanakan  di Desa  Tumani  Selatan  Kecamatan  Maesaan Kabupaten Minahasa Selatan.

## Metode Pengumpulan Data
Pengumpulan data dilakukan dengan dua jenis data  yaitu  data  primer  dan  data  sekunder,  data primer diperoleh melalui petani jagung, pedagang pengumpul  dan  konsumen  dengan  melakukan survey,  wawancara  dan  dokumentasi  kepada responden.  Sedangkan  data  sekunder  diperoleh dari  kantor  desa  serta  instansi  terkait.  Kuesioner
yang  digunakan  terdiri  atas  pertanyaan  yang meliputi  karakteristik  responden,  harga  jumlah dan biaya produksi serta lahan yang digunakan.

## Metode Pengambilan Sampel
Penentuan  sampel  dalam  penelitian  ini menggunakan  metode snowball  sampling (bola salju)  merupakan  metode  proses  bergulir  dengan meminta  informasi  dari  sampel  pertama  untuk mendapatkan  sampel  berikutnya  hingga  seluruh sampel  penelitian  terpenuhi.  Jumlah  sampel responden  penelitian  di  Desa  Tumani  Selatan Kecamatan Maesaan Kabupaten Minahasa Selatan berjumlah  8  orang  petani  jagung,  1  pedagang pengumpul  dan  2  konsumen  (Kawangkoan  dan Sonder).

## Konsep Pengukuran Variabel
Variabel-variabel yang diukur dalam penelitian ini adalah: 1. Karakteristik responden
a. Umur (Tahun)
b. Jenis Kelamin
c. Tingkat pendidikan.
2. Luas Lahan (Ha)
3. Rantai pasok (aktivitas penyaluran barang)
a. Jumlah  produksi  jagung  di  tingkat  petani jagung (Kg)
b. Biaya, yaitu besarnya biaya yang dikeluarkan  oleh  petani  jagung  seperti biaya  tenaga  kerja,  biaya  transportasi, biaya bahan yang digunakan (Rp).
c. Harga  jual  jagung  ditingkat  petani (Rp/Kg)
4. Pengepul Jagung  adalah orang  yang  membeli dan  menampung  jagung  dari  pemasok  dalam wilayah desa dan kecamatan.
a. Aliran  Produk  mengalir  dari  petani hingga sampai ke konsumen,
mengidentifikasi  mengenai  proses  rantai pasok  yang  berkaitan  dengan  aliran produk yang terjadi.
b. Aliran keuangan mengalir dari konsumen sampai ke petani, mengidentifikasi proses rantai pasok yang berkaitan dengan aliran keuangan yang terjadi mengenai penentuan harga sampai proses transaksi.
c. Aliran  informasi  mengalir  dari  petani sampai  ke  konsumen  an  sebaliknya  dari konsumen sampai ke petani, mengidentifikasi proses rantai pasok yang
Analisis Rantai Pasok Komoditi Jagung di Desa Tumani Selatan……………………..…….(Melisa Lantu, Mex Sondakh, Rine Kaunang)
berkaitan  dengan  aliran  informasi  berupa kualitas  produk  hingga  jumlah  produk yang dibutuhkan.

## Metode Analisis Data
Analisis data yang dilakukan dalam penelitian  ini  menggunakan  metode  deskriptif, yaitu:
1. Mendeskripsikan rantai pasok komoditi jagung  di  Desa  Tumani  Selatan  Kecamatan Maesaan Kabupaten Minahasa Selatan, digunakan analisis deskriptif kualitatif.
2. Data yang didapatkan disajikan dalam bentuk teks naratif, tabel dan bagan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Deskripsi Umum Wilayah Penelitian
Desa  Tumani  Selatan  merupakan  desa  yang terletak  di  Kecamatan  Maesaan,  Kabupaten Minahasa  Selatan,  Provinsi  Sulawesi  Utara. Terdiri  dari  4  jaga/dusun.  Dengan  batas-batas geografi wilayah:
1. Sebelah Utara: Desa Tumani
2. Sebelah Timur: Desa Kinalawiran
3. Sebelah Barat: Desa Lowian
4. Sebelah Selatan: Desa Kinaweruan
Wilayah ini berada pada ketinggian 800 mdpl sehingga  cocok  untuk  tanaman  pertanian.  Desa tumani  Selatan  memiliki  232  keluarga,  dan jumlah  penduduk 708  orang  dengan luas  wilayah 145 Ha.

## Karakteristik Responden
Responden  dalam  penelitian  ini  terdiri  dari petani jagung, pedagang pengumpul, dan konsumen  dari  kawangkoan  dan  sonder.  Jumlah responden  dalam  penelitian  ini  sebanyak  11 responden yang terbagi atas: 8 petani, 1 pengepul, 2  konsumen.  Berdasarkan  hasil  wawancara  yang dilakukan,  maka  dapat  diketahui  identitas  dari setiap  responden  dari  penelitian  ini.  Karakteristik responden digunakan untuk mengetahui keragaman  dari  responden  berdasarkan  umur, jenis  kelamin,  tingkat  pendidikan,  pengalaman bertani dan pengalaman berdagang, luas lahan.

## Umur Responden
Umur  merupakan  salah  satu  faktor  yang dapat  mempengaruhi  kemampuan  seseorang
dalam bekerja. Usia produktif sangat mempengaruhi produktivitas kerja karena pekerjaan membutuhkan tenaga fisik dan intelektual.  Rincian  umur  responden  disajikan dalam Tabel 1.
Tabel 1. Umur Responden No Umur (Tahun) Responden (Orang) Persentase (%) 1 39 - 45 3 27.27 2 46 - 52 4 36.36 3 53 - 59 4 36.36 Jumlah 11 100 Sumber: Data primer diolah (2022)
Tabel  1  menunjukkan  bahwa  sebagian  besar responden berada di umur produktif yaitu sebesar 72,7  %  dan  27,2%  untuk  umur  yang  kurang produktif, hal ini menunjukkan responden: petani, pedagang pengepul, pedagang besar.

## Tingkat Pendidikan Responden
Peran  pendidikan  formal  sangat  penting dalam  usaha  peningkatan  kualitas  penduduk  dan peningkatan  intelektual  dalam  serta  wawasan seseorang Rincian pendidikan responden disajikan dalam Tabel 2.
Tabel 2. Tingkat Pendidikan Responden No Tingkat Pendidikan Responden (Orang) Persentase (%) 1 SD 2 18.18 2 SMP 1 9.09 3 SMA 7 63.64 4 S1 1 9.09 Jumlah 11 100
Sumber: Data primer diolah (2022)
Tabel  2  menunjukan  bahwa  sebagian  besar responden  jagung  berada  tinggkat  pendidikan sekolah  menengah  atas.  Berdasarkan  data  hasil penelitian  tingkat  pendidikan  dari  11  responden jagung  di  Desa  Tumani  Selatan  begitu  beragam. responden  yang  berpendidikan  SD  sebanyak  2 orang atau 18.1%, responden yang berpendidikan SMP  sebanyak  1  orang  atau  9.09%,  responden yang  berpendidikan  SMA  sebanyak  7  orang  atau 63.6%  dan  responden  yang  berpendidikan  S1 sebanyak 1 orang atau 9.09%.

## Lama Berusaha
Pengalaman  merupakan  salah  satu  modal penting  dalam  usaha,  dengan  pengalaman  yang cukup responden bisa mengaplikasikan pengetahuannya  didalam  pekerjaannya  agar  bisa memaksimalkan  hasil  kerjanya.  Rincian  lama
Agri- SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907– 4298, ISSN (e) 2685-063X , Sinta 5, Volume 19 Nomor 3, September 2023 : 1665 – 1672
berusaha responden disajikan selengkapnya dalam Tabel 3.
Tabel 3. Lama Berusaha Responden No Pengalaman (Tahun) Responden (Orang) Persentase (%) 1 10 - 15 6 54.55 2 16 - 21 3 27.27 3 22 - 27 2 18.18 Jumlah 11 100
Sumber: Data primer diolah (2022)
Tabel 3 menunjukkan pengalaman responden pada  10-15  tahun  sebanyak  6  orang  atau  54.5%, pada  16-21  tahun  sebanyak  3  orang  atau  27.7%, pada 22-27 tahun sebanyak 2 orang atau 18.1%.

## Status Penguasaan Lahan
Berdasarkan hasil penelitian, status penguasaan  lahan  petani  jagung  di  Desa  Tumani Selatan  Kecamatan  Maesaan  yaitu  milik  sendiri, tidak sewa ataupun bagi hasil.

## Stakeholder Rantai Pasok Jagung

## Produsen
Produsen dalam rantai pasok yang dimaksud adalah  petani  jagung.  Terdapat  8  petani  jagung. Dalam  proses  penanaman  sampai  pemanenan petani menggunakan tenaga kerja.
Tenaga  kerja  merupakan  orang  yang  bekerja pada  petani,  tenaga  kerja  dibutuhkan  petani dimulai  dari  penanaman  jagung,  pemupukan, pemanenan, pengumpulan kemudian pengangkutan  hingga  penjemuran  jagung.  Petani membayar  tenaga  kerja  berkisar  Rp100.000 sampai  Rp125.000/orang.  Setelah  jagung  sudah kering  sudah  siap  untuk  dijual  ke  pedagang pengumpul  di  Desa  Tumani  Selatan.  Petani menginformasikan ke  pedagang pengumpul mengenai  jagung  yang  akan  dijual  mulai  dari kualitas dan jumlah jagung.

## Pedagang Pengumpul
Pedagang  pengumpul  dalam  rantai  pasok adalah  orang  yang  menjual  belikan  bahan  baku mentah  yang  tidak  diproduksi  sendiri  dan berperan  sebagai  orang  yang  mendistribusikan barang  sampai  ke  konsumen.  Pedagang  yang dimaksud  adalah  pedagang  pengumpul  jagung yang  bejumlah  satu  orang  pedagang  di  Desa Tumani Selatan Kecamatan Maesaan.
Pedagang  pengumpul  di  Desa  Tumani mampu  menampung  3.000  hingga  6.000  Kg
bahkan bisa lebih. Pedagang pengumpul membeli jagung  ke  petani  dan  akan  di  distribusikan  ke konsumen.

## Konsumen
Konsumen  merupakan  pelaku  akhir  rantai pasok,  tempat  yang  membeli,  menampung  dan mengolah jagung. Konsumen dalam penelitian ini yaitu konsumen yang berada di Kawangkoan dan Sonder.  Konsumen  akan  mendapat  pasokan jagung dari pedagang pengumpul.

## Aliran Produk
Adapun  aliran  produk  Jagung  di  Desa Tumani Selatan:
Gambar 1. Aliran Produk Jagung
Aliran  produk  dalam  rantai  pasok  jagung mengalir  dari  petani  jagung  (hulu)  hingga  ke konsumen  (hilir).  Aliran  produk  pertama  dimulai dari petani jagung sebanyak 8 orang petani. Bahan baku  utama  aliran  produk  dalam  rantai  pasok yaitu  jagung  yang  sudah  siap  dipanen.  Proses  ini dilakukan 3 bulan sekali dalam satu tahun. Setelah pemanenan  jagung,  kemudian  jagung  yang  sudah dikumpul,  langsung  diangkut  untuk  dibawah dilokasi pengupasan menggunakan roda sapi.
Jagung  diproses  mulai  dari  pengupasan, pemisahan  biji  jagung  dari  batang.  Petani  yang ada  di  Desa  Tumani  Selatan  melakukan pengeringan jagung dengan cara dijemur dibawah sinar matahari selama 3-4 hari. Jagung yang sudah kering langsung dimasukkan ke dalam karung dan dijual  ke  pedagang  pengumpul  yang  ada  di  Desa Tumani  Selatan.  Untuk  mendapatkan  harga  yang sesuai  jagung  harus  memenuhi  standar  kualitas kadar air 13-14%.
Petani  mendistribusikan  jagung  ke  pedagang pengumpul  dengan  cara  menghubungi  pedagang pengumpul  untuk  menjeput  jagung.  Transportasi yang digunakan pedagang pengumpul menggunakan  mobil  pickup.  Untuk  waktu diperlukan  kurang  lebih  10-45  menit  atau  bisa lebih  (tergantung  jarak).  Jagung  akan  ditimbang oleh pedagang pengumpul kemudian akan di nota
Analisis Rantai Pasok Komoditi Jagung di Desa Tumani Selatan……………………..…….(Melisa Lantu, Mex Sondakh, Rine Kaunang)
langsung  oleh  pedagang  pengumpul  dan  jagung yang  sudah  ditimbang  disimpan  kedalam  gudang penampungan jagung. Masa penampungan jagung 2-3 hari. Jagung yang sudah siap dipasarkan oleh pedagang  pengumpul  akan  dimuat  oleh  tenaga kerja  ke  mobil  pickup  yang  dimiliki  pedagang pengumpul  untuk  disalurkan  ke  konsumen  yang ada  di  Kawangkoan  dan  Sonder  dengan memerlukan waktu 3-4 jam.

## Aliran Keuangan
Adapun  aliran  keuangan  Jagung  di  Desa Tumani Selatan:
Gambar 2. Aliran Keuangan Jagung
Aliran  keuangan  dalam  rantai  pasok  jagung mengalir dari konsumen Kawangkoan dan Sonder ke  pedagang  pengumpul  (hilir)  kemudian  ke petani  (hulu).  Aliran  uang  dihasilkan  dari pertukaran  dengan  produk  yang  telah  dibeli  oleh konsumen  dan  uang  diterima  oleh  produsen sebagai penukaran dari produk yang dihasilkan.
Aliran  keuangan  dalam  rantai  pasok  jagung diawali  dengan  penentuan  harga  jagung  yang diberikan oleh konsumen ke pedagang pengumpul.  Sistem  transaksi  dilakukan  setelah jagung  selesai  ditimbang,  dilakukan  perhitungan nota yang sudah dibuat pedagang pengumpul pada waktu penimbangan dilakukan sebelum didistribusikan ke konsumen. Setelah perhitungan nota,  dilakukan  pembayaran  dari  konsumen  ke pedagang  pengumpul  sesuai  nota,  selanjutnya dilakukan  transaksi  pembayaran.  Proses  transaksi pembayaran dilakukan secara non-tunai (transfer) dengan  harga  yang  diberikan  oleh  konsumen Rp5.300/Kg. Aliran keuangan selanjutnya dilakukan  oleh  pedagang  pengumpul  ke  petani jagung,  pembayaran  dilakukan  setelah  jagung selesai ditimbang kemudian dilakukan perhitungan  nota  yang  sudah  dibuat  oleh pedagang  pengumpul  pada  waktu  penimbangan jagung dilakukan. Transaksi pembayaran dilakukan  secara  cash  atau  pembayaran  secara langsung dengan harga jagung Rp4.800/Kg.

## Aliran Informasi
Adapun  aliran  informasi  Jagung  yang ditemukan  peneliti  di  Desa  Tumani  Selatan Kecamatan Maesaan:
Gambar 3. Aliran Informasi Jagung
Aliran  informasi  pada  rantai  pasok  jagung mengalir dari dua arah, arah yang pertama hulu ke hilir  dan  arah  yang  kedua  hilir  ke  hulu.  Aliran informasi dalam rantai pasok merupakan komponen  penting  dalam  menjalankan  hubungan kerjasama yang baik serta meningkatkan kepercayaan  dan  kelancaran  pasokan  jagung  dari petani, pedagang pengumpul hingga ke konsumen.
Aliran  informasi  rantai  pasok  dimulai  dari arah  yang  pertama  yaitu  dari  konsumen Kawangkoan  dan  Sonder  menginformasikan  ke pedagang  pengumpul  berupa  jumlah  jagung  dan kualitas  jagung  yang  dibutuhkan  oleh  konsumen serta harga jagung. Aliran informasi ini dilakukan melalui  telepon  seluler  (handphone).  Sebelum pembelian jagung ke petani, pedagang pengumpul menginformasikan  terlebih  dahulu  ke  petani tentang  harga  jagung  yaitu  Rp4.800/Kg,  dan  jika jagung  tidak  memiliki  estándar  kualitas  maka akan dibeli dengan harga dibawah harga normal.
Arah yang kedua terjadi mulai dari petani ke pedagang  pengumpul.  Petani  menginformasikan terlebih dahulu ke pedagang pengumpul mengenai ketersediaan jagung dan jumlah jagung yang akan dijual  ke  pedagang  pengumpul,  dan  memberikan informasi  lokasi  tempat  pengambilan  jagung. Aliran  informasi  ini  dilakukan  melalui  telepon seluler  (handphone)  maupun  bertemu  langsung dirumah pedagang pengumpul. Untuk kesepakatan harga jagung yang akan dibeli sesuai dengan  kualitas  jagung  yang  diberikan  petani. Pedagang  pengumpul  menginformasikan  ke tenaga  kerja  mengenai  jagung  yang  akan  diambil dilokasi  petani,  kemudian  pedagang  pengumpul langsung  menginformasikan  ke  petani  untuk waktu pengambilan jagung. Pedagang pengumpul menginformasikan ke konsumen mengenai jagung yang sudah siap didistribusikan.
Agri- SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907– 4298, ISSN (e) 2685-063X , Sinta 5, Volume 19 Nomor 3, September 2023 : 1665 – 1672

## Rantai Pasok Jagung di Desa Tumani Selatan
Rantai  pasok  merupakan  metode  atau pendekatan  untuk  mengelolah  aliran  produk, keuangan  dan  informasi  secara  terintegrasi  yang melibatkan  pihak-pihak  mulai  dari  petani  (hulu) hingga  ke  konsumen  (hilir).  Kegiatan-kegiatan dalam rantai pasok yaitu memindahkan komoditas mulai dari persiapan hingga ke tangan konsumen. Rantai  pasok  yang  baik  merupakan  rantai  pasok yaang  dapat  merencanakan  dengan  baik  semua mata  rantainya  agar  berjalan  sesuai  fungsinya. Tiga  aliran  rantai  pasok  yang  terdiri  dari  aliran produk,  aliran  keuangan  dan  aliran  informasi disajikan dalam Gambar 4.
Gambar 4. Rantai Pasok Jagung di Desa Tumani Selatan

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  rantai pasok jagung di Desa Tumani Selatan terdiri dari Petani-Pedagang
Pengumpul-Konsumen di Kawangkoan  dan  Sonder.  Aliran  produk  yang dimulai  dari  petani  jagung  ke  pedagang
pengumpul  dan  selanjutnya  pedagang  pengumpul mendistribusikan jagung ke konsumen di Kawangkoan  dan  Sonder.  Aliran  keuangan dimulai  dari  konsumen  membeli  jagung  kepada pedagang  pengumpul  dengan  sistem  transaksi transfer  via  bank  kemudian  pedagang  pengumpul membeli  jagung  kepada  petani  dengan  sistem secara langsung (cash). Aliran informasi mengalir dari dua arah, arah pertama konsumen Kawangkoan  dan  Sonder  menginformasikan  ke pedagang pengumpul, kemudian pedagang pengumpul  menginformasikan  harga  jagung  ke petani.  Arah  kedua  petani  menginformasikan  ke pedagang  pengumpul  mengenai  ketersediaan jagung serta memberikan informasi lokasi tempat pengambilan jagung kemudian pedagang pengumpul  menginformasikan  ke  konsumen mengenai jagung yang akan dijual.

## Saran
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang  dilakukan maka dapat disarankan bahwa pemerintah di Desa Tumani  Selatan  Kecamatan  Measaan  harus berperan  aktif  untuk  bisa  mengawasi  sekaligus mengontrol  aliran  rantai  pasok  jagung  khususnya pada  aliran  finansial  dengan  mengontrol  harga agar dapat mensejahterakan petani.

## DAFTAR PUSTAKA
Apriani,  A.  E.  Sutomo,  Yusuf,  M.N.  2016.
Analisis Usahatani Jagung (Zea mays) (Suatu Kasus  di  Desa  Pancawangi  Kecamatan Pancatungah Kabupaten Tasikmalaya). Universitas Galuh. Hidayat  A,  Andayani,  S.  A,  Sulaksan  J.  2017. Analisis  Rantai  Pasok  Jagung  (Studi  Kasus Pada  Rantai  Pasok  Jagung  Hibrida  (Zea mays)  di  Kelurahan  Cicurug  Kecamatan Majalengka Kabupaten Majalengja). Universitas Majalengka.
Indrajit,  R.  E.,  Djokopranoto.  R.  2005.  Strategi Manajemen  Pembelian  dan  Supply  Chain. Grasindo. Jakarta.
Laksana,  F.  2008.  Manajemen  Pemasaran.  Graha Ilmu. Yogyakarta.
Analisis Rantai Pasok Komoditi Jagung di Desa Tumani Selatan……………………..…….(Melisa Lantu, Mex Sondakh, Rine Kaunang)
Lokollo,  E.  2012.  Supply  Chain  Management (SCM) atau manajemen rantai pasok. Bogor.: IPB Press.
Rasyid,  R.  G.  A.  2015.  Analisis  Rantai  Pasokan (Supply  Chain)  Kopi  Rakyat  di  Kabupaten Jember. Universitas Jember.
Tjiptono,  F.  2007.  Service,  quality  satisfaction. CV Andi Offset. Yogyakarta.