## TINGKAH LAKU KERBAU LUMPUR ( BEHAVIOR ) YANG DIPELIHARA SECARA EKSTENSIF DI PADANG SABANA DORO NCANGA KAWASAN TAMBORA KABUPATEN DOMPU NUSA TENGGARA BARAT
Husni 1 *, Imam Munandar 2 , Ahnad Reza Jatnika 3 , Irwansyah 3, Maskur 4 ,C. Arman 4
1* Program Studi Peternakan, Fakultas Teknobiologi , Universitas Teknologi Sumbawa
2,3 Program Studi Peternakan, Fakultas Teknobiologi , Universitas Teknologi Sumbawa
4 Fakultas Peternakan, Universitas Mataram Corresponding email: husni@uts.ac.id 1 , imam.munandar@uts.ac.id 2 , chairussyuhur.arman@yahoo.com 4 ,

## Diterima:
Bulan September 2021 Diterbitkan: Bulan Oktober 2021 Keyword: Feeding, wallowing behaviours, Doro Ncanga,

## Abstrak
Kerbau ( Bubalus bubalis ) merupakan salah satu ternak ruminansia besar yang memiliki kontribusi  yang  cukup  penting  dalam  pembangunan  peternakan  nasional.  Kerbau memiliki keunggulan tersendiri untuk dikembangkan karena dapat bertahan hidup dengan pakan  berkualitas  rendah,  toleran  terhadap  parasit  tropis  serta  keberadaannya  telah menyatu dengan kehidupan petani di pedesaan. Di Kabupaten Dompu, populasi kerbau sebagian  besar  terkonsentrasi  di  padang  sabana  Doro  Ncanga  kawasan  Tambora.  Di padang  ini  umumnya  kerbau  dipelihara  secara  ekstensif  dan  keberadaanya  jauh  lebih dahulu dari pada ternak sapi.
Tujuan Penelitian ini untuk mengetahui tingkah laku makan dan tingkah laku berkubang di  padang  sabana  Doro  Ncanga  Kabupaten  Dompu  NTB.  Hasil  penelitian  ditunjukkan pada Gambar 4.2 yaitu aktivitas makan dan aktivitas mencium, merenggut, mengunyah, dan menelan makanan. Aktivitas berkubang di dua lokasi di mata air Hodo dan Mada Oi Rao  ditunjukkan  pada  (Gambar  4.3,  4.4,  dan  4.5).  Pada  pagi  hari  mulai  pukul  07:30  - 08:35  wita  kawanan  kerbau  berangkat  beriringan  menuju  ke  kubangan  dan  sore  hari sekitar  pukul  17:00  -  18:30  wita  naik  kembali  ke  lereng  gunung  atau  perbukitan  di kawasan  Gunung  Tambora.  Waktu  berkubang  kerbau  Doro  Ncanga  di  kedua  lokasi tersebut berbeda. Kawanan kerbau lumpur yang menuju Mada Oi Rao (Gambar 4.6) mulai berkubang pukul 09:30-15:00 wita, sedangkan di kubangan Mada Oi Hodo (Gambar 4.7) mulai  berkubang  pukul  09:00  -  15:30  wita,  dan  tidak  ada  perbedaan  waktu  dikedua kubangan tersebut. Spada sore hari di kedua kubangan (Hodo dan Mada Oi Rao) masing- masing  kerbau  akan  naik  ke  bukit  pada  pukul  17:00  -  18:30  wita  untuk  istirahat  dan merumput pada (Gambar  4.8). Pada malam hari hingga pagi pukul  18:00 hingga pukul 06:00 subuh kerbau istrahat atau memamah biak ditujukkan pada (Gambar 4.9).

## PENDAHULUAN
Kerbau  lumpur  (Bubalus  bubalis)  yang dalam bahasa Bima - Dompu sering disebut “sahe” atau  sahe  ndano,  merupakan  plasma  nutfah kabupaten  Dompu  Nusa  Tenggara  Barat.  Kerbau memiliki  ciri  spesifik  berupa  tanduk/wanga  yang melingkar kebelakang, panjang kesamping, melengkung ke atas, melengkung kebawah/mboko, melengkung  ke  samping,  warna  abu-abu  coklat, hitam dan romba, bentuk tubuh yang gempal padat dan berisi yang membuktikan bahwa kerbau mampu mengubah  pakan  yang  berkualitas  rendah,  toleran terhadap  parasit  tropis  serta  keberadaannya  telah menyatu  dengan  kehidupan  petani  di  pedesaan. Kerbau  merupakan  salah  satu  ternak  ruminansia besar yang memiliki kontribusi yang cukup penting dalam  pembangunan  peternakan  nasional.  Kerbau merupakan sumber gen yang khas dalam perbaikan mutu  genetik,  mendukung  keragaman  pangan pertanian, dan budaya serta efektif dalam mencapai tujuan keamanan pangan. Kerbau telah lama dikenal oleh  masyarakat  yang  umumnya  ditemukan  di
daerah  persawahan,  rawa,  dan  sungai.  Ternak  ini mempunyai peran dan fungsi strategis bagi sebagian masyarakat.  Secara  umum  aktivitas  kerbau  lumpur Doro  Ncanga  di  padang  sabana  kawasan  Tambora dijumpai  prilaku/  fisiologi  alami  dari  kelompok habitatnya,  dan  Kerbau  lebih  suka  berendam badannya dilumpur dan di air.
Perkembangan populasi kerbau di Kabupaten  Dompu  dalam  lima  tahun  terakhir mengalami  trend  kenaikan  dari  17,339  ekor  pada tahun  2010  menjadi  22,078  ekor  pada  tahun  2013, namun pada tahun 2014 populasi kerbau mengalami penurunan  hingga  mencapai  20,294  ekor.  Pada tahun  2016  populasi  kerbau  di  Kabupaten  Dompu mengalami  kenaikan  berkisar  23943  ekor  (Dompu Dalam  Angka  Tahun  2016).  Kerbau  di  padang sabana  Doro  Ncanga  dilepas  secara  ekstensif  di padang alam di kawasan gunung Tambora. Kerbau kebanyakan  merumput  lebih  banyak  dibandingkan dengan  ternak  sapi.  Kerbau  termasuk  hewan  yang suka  merumput/grazer  (Schoenian,  2005).  Lebih lanjut  dikatakan  (Baneerje,  1992)  mengemukakan kerbau  kurang  memilih  dalam  mencari  makan  dan
mengkonsumsi  dalam  jumlah  lebih  besar  pakan yang kurang bermutu. Devendra, (1987) menambahkan kerbau memiliki kemampuan mencerna pakan bermutu rendah lebih lebih efisien daripada sapi, dengan kemampuan mencerna 2-3% unit  lebih  tinggi.  Berdasarkan  latar  belakang tersebut  maka perlu dilakukan pengamatan tingkah laku  kerbau  lumpur  (behavior)  yang  dipelihara secara  ekstensif  di  padang  sabana  Doro  Ncanga kawasan  Tambora  kabupaten  Dompu  Nusa Tenggara Barat.

## LANDASAN TEORI
Kerbau  merupakan  hewan  ternak  besar yang populasinya paling sedikit. Bahkan dari tahun ke  tahun  populasi  kerbau  pun  semakin  menurun. Ada beberapa penyebab penurunan jumlah populasi ternak  kerbau  ini  yaitu  diantaranya  tingkat reproduksi  kerbau  yang  rendah  dan  tingkat pemotongan  kerbau  itu  sendiri  yang  sangat  tinggi setiap tahunnya, yaitu sekitar 1,3% per tahun.
Menurut Murti (2002), beberapa peternakan kerbau di Indonesia sekarang, sebanyak 40% diantaranya terdapat di Pulau Jawa yang sempit lahannya.  Pemilikan  ternak  kerbau  di  Indonesia pada  umumnya  berkisar  2  ekor  untuk  petani peternak.  Dibeberapa  daerah  kerbau  merupakan lambang  kebanggan  dan  bukti  kemakmuran, seorang  peternak  dapat  memiliki  400  sampai  500 ekor  kerbau,  yang  biasanya  dipelihara  dalam keadaan  setengah  liar.  Pemiliknya  menganggap kerbau sebagai suatu investasi yang aman dan baru dijual  apabila  ia  memerlukan  uang  dalam  jumlah besar.
Dengan  mengetahui  tingkah  laku  makan ternak maka akan diketahui prinsip dasar budidaya yang melibatkan masalah pakan, perkembangan dan tata  laksana  pemberian  pakan.  Tingkah  laku berkubang  perlu  diketahui  agar  peternak  dapat mengetahui  kebutuhan  atau  pengaruh  aktivitas berkubang terhadap produksi dan reproduksi ternak kerbau.  Kabupaten  Karo  merupakan  tempat  yang cukup  baik  untuk  wilayah  pengembangan  ternak kerbau,  khususnya  kerbau  rawa.  Melihat  kawasan Kabupaten  Karo  banyak  terdapat  wilayah  yang berlumpur.  Selain  itu,  ditinjau  dari  segi  hijauan pakan  ternak,  di  wilayah  tersebut  mampu menyediakan  hijauan  pakan  sepanjang  tahun (Wikipedia, 2011).
Tabel  1.  Rekapitulasi  Data  Aktivitas Makan (kali) Kerbau Lumpur pada 3 Kecamatan di Kabupaten Karo. (Terlampir)

## MATODE PENELITIAN
Anak Muda & Media Sosial Penelitian ini menggunakan kerbau lumpur sebanyak  75  ekor  yang  dipelihara  secara  ekstensif treadisional  oleh  petani  ternak  di  padang  savanah Doro Ncanga kawasan Tambora Kabupaten Dompu. Dari sejumlah kerbau masing-masing terdiri dari 15
ekor anak, dara, dewasa, tua dan sangat tua. Metode pengamatan dilakukan metode deskriptif. Pencatatat tingkah laku makan dan tingkah laku berkubang di dua  kubangan  Hodo  dan  kubangan  Mada  Oi  Rao untuk  kategori  anak,  dara/muda,  dewasa,  tua  dan sangat tua yang dipelihara secara ekstensif di padang alam  Doro  Ncanga  kawasan  Gunung  Tambora Kabupaten Dompu.
Penentuan  sampel  responden  dilakukan secara proposional random sampling. Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan metode eksperimental  dan  survei.  Tujuannya  untuk mendapatkan  data  primer  kualitatif  untuk  aspek keragaman  genetik  terhadap  sifat  fisiologis  ternak kerbau yakni tingkah laku makan dan tingkah laku berkubang.  Kemudian  data  sekunder  didapatkan dari  Dinas  Peternakan  Kabupaten  Dompu  dan Badan Pusat Statistik (BPS) Kabupaten Dompu.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Tingkah laku kerbau
Tingkah laku (behaviour) kerbau lumpur/sahe Doro Ncanga yang telah  diteliti dalam penelitian  ini,  terdiri  dari  tingkah  laku  makan/dan tingkah  laku  berkubang/.  Aktivitas  makan  terdiri aktivitas  mencium  makanan,  merenggut  makanan, mengunyah  makanan,  dan  menelan  makanan  pada (Gambar 1). Dalam satu  kubangan kerbau terdapat beberapa ternak yang mengkonsumsi makanan yang berasal dari jenis rumput, jerami jagung dan limbah pertanian lainya.
Aktivitas makan kerbau di pinggir kubangan  adalah  tingkah  laku  makan  yang  terdiri aktivitas  mencium  makanan,  merenggut  makanan, mengunyah  makanan,  dan  menelan  makanan ditunjukkan  (Gambar  1).  Dalam  satu  kubangan kerbau terdapat beberapa ternak yang mengkonsumsi  makanan berasal  dari  jenis rumput, jerami  jagung  dan  limbah  pertanian  lainya  pada (Gambar 2).
Gambar 2(a)
Gambar 2(b)
Gambar 2(c)
Gambar 2(d)
Gambar  2a.  Aktivitas  makan  Kerbau  dalam Kubangan
Gambar  2b.  Aktivitas  Makan  Kerbau  Di  Pinggir Kubangan Pantai Hodo
Hasil  pengamatan  pada  kerbau  lumpur dalam  2  kubangan  di  pantai  Hodo  dan  kubangan Mada Oi Rao dikawasan Gunung Tambora, aktivitas makan  tertinggi  terjadi  pada  kerbau  betina  dewasa sebesar 10 ekor, yang terendah terjadi pada kerbau jantan anakkan sebesar 3 ekor. Hal ini sesuai dengan pernyataan  Schoenian  (2005)  menyatakan  kerbau termasuk hewan yang suka merumput (Grazer) dan Banerjee  (1982)  mengemukakan  kerbau  kurang memilih  dalam mencari makan dan mengkonsumsi pakan  dalam  jumlah  besar.  Secara  umum  aktivitas kerbau lumpur Doro Ncanga di padang penggembalaan kawasan gunung Tambora dijumpai prilaku  alami  yang  telah  diteliti  dari  kelompok habitatnya.  Kerbau  lebih  suka  berendam  badanya dilumpur/ndano  sehingga  diberi  nama  kerbau lumpur.  Dari  klasifikasi  kategori  umur  dan  jenis kelamin bahwa dalam satu klan terdiri dari beberapa induk  dan anak-anaknya;  satu  klan bisa terdiri  dari beberapa  keturunan  kerbau.  Semua  kerbau/sahe saling kenal tergantung pada besarnya, dalam suatu kelompok para kerbau/sahe tidak begitu saling kenal sebagaimana dalam suatu klan. Satu kawanan terdiri dari  beberapa  kelompok  yang  terdiri  dari  kerbau betina dan anak jantan berumur hingga dua atau tiga tahun. Satu kelompok kerbau tinggal dan bermalam bersama  disatu  habitat  dan  mengeluarkan  kotoran. Hasil pengamatan kerbau/sahe Doro Ncanga betina dan  anak  kerbau  lebih  suka  merumput  dan berkumpul di kubangan hanya meramban bila pakan sangat  langka.  Kerbau  lebih  bayak  merumput dibandingkan dengan ternak sapi. Schoenian, (2005) menyatakan  kerbau  termasuk  hewan  yang  suka merumput (grazer). Lebih lanjut dikatakan (Baneerje,  1992)  mengemukakan  kerbau  kurang memilih dalam mencari makan, dan mengkonsumsi pakan  dalam  jumlah  lebih  besar  yang  kurang bermutu  berbeda  dengan  sapi.  Devendra,  (1987) mengemukakan bahwa kerbau memiliki kemampuan mencerna pakan bermutu rendah lebih efisien daripada sapi, dengan kemampuan mencerna 2-3% unit lebih tinggi.

## 1.1. Tingkah Laku Berkubang
Berdasarkan  Tabel  2.  (terlampir)  Hasil pengamatan waktu  berkubang kerbau lumpur Doro Ncanga  di  atas  diketahui  bahwa  kerbau  berkubang di kubangan Hodo dan Mada Oi Rao memulai waktu berkubangnya  dari  pukul  07.00  wita  hingga  paling lambat pada pukul 09.00 wita pada (Gambar 3 dan Gambar  4).  Selanjutnya  pada  pukul  09.00  hingga pukul  15.00  wita  di  kubangan  Hodo  (Gambar  3), sedangakan mulai pukul 14.00 di kubangan Mada Oi Rao  (Gambar  4),  kerbau  merumput,  mengeluarkan
kotoran  pada  saat  masuk  ke  kubangan.  Pada  sore hari  pukul  03.00-04.00  wita  di  kubangan  Hodo sedangkan pukul 06.00-07.00 di kubangan Mada Oi Rao,  kerbau  lumpur  akan  naik  ke  bukit  untuk berteduh istirahat  dan merumput. Pada malam  hari hingga  pagi  hari,  yakni  pukul  18.00/19.00  hingga pukul 05.00 kerbau mengunyah/memamah biak dan mengeluarkan kotoran.
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa ternak kerbau/sahe mulai berkubang pagi jam 10:00 wita dan naik pada sore hari sekitar jam 04:00 wita, dan turun kembali  ke padang sabana Doro Ncanga jam  07:00  wita  atau  jam  08:00  wita  sambil merumput  di  bawah  areal  Padang  sabana  Doro Ncanga,  selesai  merumput  kembali  ke  kubangan pantai  Hodo  sampai  jam  03:00  -  04:02  wita. Frekuensi berkubang di masing-masing dua tempat, pantai  Hodo  dan  Mata  air  Rao.  Kedua  kubangan tidak  ada  perbedaan  waktu  antara  kubangan  Mada Oi  Rao  dan  Kubangan  Hodo.  Untuk  dapat  hidup nyaman  kerbau  memerlukan  kondisi  ideal  dengan temperatur  lingkungan  berkisar  16–24ºC,  dengan batas  toleransi  hingga  27,6ºC  (Markvichitr,  2006). Walaupun  pada  kenyataannya  kerbau  ditemukan paling  banyak  di  daerah  tropis  dan  subtropis,  akan tetapi  kerbau  tidak  mempunyai  ketahanan  yang tinggi  terhadap  panas.  Kerbau  akan  menderita  bila diletakkan dalam waktu lama yang langsung terkena sinar matahari.
Gambar 3: Aktifitas Kerbau lumpur doro ncanga di pantai hodo ncanga di kubangan mada oi Rai Gambar 4: Aktfitas Kerbau Lumpur doro ncanga di kubangan
Berdasarkan data pada Tabel 3 (terlampir) hasil  pengamatan  waktu  berkubang  kerbau  lumpur Doro  Ncanga  dapat  diketahui,  mulai  berkubang kerbau/sahe di kubangan pantai Hodo dalam semua kategori  umur  (anak,  dara,  dewasa,  tua  dan  sangat tua), memulai waktu berkubangnya dari pukul 07.00 wita  hingga  paling  lambat  pada  pukul  09.20  wita. Dalam kurun waktu tersebut kerbau akan masuk ke dalam kubangan dan merumput dan memamah biak disekitar  kubangan.  Hasil  pengamatan  kerbau  2 lokasi di kubangan pantai Hodo dan Mada Oi Rao, masing-masing  kategori  (anak,  dara  dan  dewasa) melakukan aktivitas berkubang dimulai pada pukul 07.00 wita hingga pukul 10.00 wita, untuk kategori (tua  dan  sangat  tua)  memulai  aktivitas  berkubang bersamaan  pada  pukul  06.00  sampai  09.00  wita,
namun kerbau lumpur tua akan berhenti berkubang pada pukul 09.00 wita, sedangkan kerbau sangat tua berhenti  berkubang  pada  pukul  10.00  wita.  Hal  ini sesuai dengan penelitian Hamdan et al (2006) pada pukul 7 atau 9 pagi kerbau diturunkan untuk mencari makan dan pada sore hari pulang ke kandang, pada musim  kemarau  kerbau  lebih  banyak  dipadang pengembalaan, berbeda dengan kerbau yang berasal dari lahan rawa.
Pada table 2 (terlampir) menunjukkan rentang waktu berkubang kerbau lumpur Doro Ncanga di kubangan Mada  Oi  Rao  dan  kubangan  Hodo  hampir  sama. Waktu berkubang kerbau di 2 (dua) lokasi kubangan di padang sabana Doro Ncanga terlihat bahwa rataan waktu berkubang tertinggi dari dua lokasi diperoleh dari kerbau dara jantan sebesar 5 - 6 jam, terendah pada  kerbau  dara  betina  sebesar  4-5.  Hal  ini menunjukkan  kerbau  dara  jantan  membutuhkan waktu  lebih  lama  untuk  berkubang.  Frekuensi kerbau berkubang di antara 2 (dua) lokasi di Mada Oi  Rao  dan  kubangan  Hodo  paling  tinggi  yaitu  5 jam.  Sedangkan  lama  waktu  yang  paling  rendah berada  pada  pantai  Hodo.  Lama  kerbau/sahe berkubang  di  antara  dua  lokasi  kubangan  di  atas yang  paling  tinggi  ada  di  pantai  Hodo  5  -  6  jam sedangkan  waktu  yang  paling  rendah  berada  di Mada Oi Rao yaitu 3-4 jam.

## PENUTUP

## Kesimpulan
Kerbau lumpur Doro Ncanga umumnya melakukan aktivitas  berkubang  di  dua  lokasi  di  pantai  Teluk Saleh  yaitu  Hodo  dan  Mada  Oi  Rao.  Di  kedua kubangan  tersebut  tidak  ada  perbedaan  waktu. Aktivitas kerbau lumpur/sahe menuju ke kubangan dan balik ke tempat  tinggalnya, sesekali kelompok kerbau  berhenti  sambil  merumput  di  pinggir kubangan  dan  di  padang  penggembalaan/so  alam Doro N
Saran
1.Diperlukan  perhatian  dan  berbagai  pihak  dan instansi  (pemerintah  daerah)  terkait  dalam  upaya meningkatkan  produktivitas  dan  karakteristik reproduksi  dan  keragaman  genetik  kerbau  lumpur melalui sinergi yang kokoh dalam aspek pemuliaan, pakan      dan  manajemen  dan  sistem  pemeliharaan yang tepat baik secara ekstensif maupun intensif di daerah Kabupaten Dompu.
2.Diperlukan  kajian  lebih  lanjut  karakteristik reproduksi  dan  keragaman  genetik  kerbau  lumpur Doro  Ncanga  terutama  pengaturan  manajemen pemeliharaan  dan  perkawinan  yang  tepat  serta pemberian kubangan buatan ditempat pemeliharaan kerbau

## REFERENSI
Baerjee, 1982. Studi Perilaku Makan Dan Berkubang Kerbau Lumpur (B. bubalis carabanesis) Di Kecamatan Munte, Kecamatan Kabanjahe Dan Kecamatan
Mardingding Kabupaten Karo.
Beri Regbuna Surbakti1, Hamdan, dan Usman Budi, 2013. (Studies of Ingestive and Wallow Behavioral of Mud Buffalo (B.Bubalis carabanesis) in Munte,
Kabanjahe and Mardingding, Karo Regency. J. Peternakan Integratif Vol. 2 No. 1; 13-21.
Banerjee, G. C. 1982. A Textbook of Animal Husbandry. Fifth Edition. Oxford & IBH Publishing Co. New Delhi.
BPS, 2015. Dompu Dalam Angka. Badan Pusat Statistik Kabupaten Dompu.  Dalam Angka.
Hamdan, A., E.S. Rohaeni & A. Subhan. 2006.
Karakteristik sistem pemeliharaan kerbau rawa di Kalimantan Selatan. hlm.170−177. Prosiding Lokakarya Nasional Usaha Ternak Kerbau Mendukung Program Kecukupan Daging Sapi. Sumbawa, 4−5 Agustus 2006. Pusat Penelitian dan Pengembangan Peternakan bekerja sama dengan Direktorat Perbibitan, Direktorat Jenderal 39 Peternakan, Dinas Peternakan Provinsi Nusa Tenggara Barat, dan Pemerintah Kabupaten Sumbawa.
Markvichitr, K. 2006. Role of reactive oxygen species in the buffalo sperm fertility assessment. Proceedings of Internasional Seminar on The Artificial Reproductive Biotechnologies for Buffalo. ICARD and FFTC-ASPAC Bogor, Indonesia, August 29- 31, 2006. pp. 68-78.
Murti, T.W., 2002. Ilmu Ternak Kerbau. Kanisius, Yogyakarta. Schoenin, 2005.  Karakteristik Tingkah Laku Kerbau Untuk Manajemen Produksi Yang Optimal. Seminar Lokakarya Nasional Usaha Ternak Kerbau 2008. Pusat Penelitian Dan Pengembangan Peternakan Bogor.
Bogor.
Wikipedia. 2011. Diakses pada 08 Februari 2011 pukul 22 WIB.

## Internet
Antaranews. 2015. Warga NTB Memilih Jadi TKI. http://antaranews.com. Diunduh pada 20 Maret 2016 16:44 Indonesiamengajar. 2015. Tentang Indonesia Mengajar. http://indonesiamengajar.org. Diunduh pada 28 Maret 2016. 08:48 wita.
Kominfo. 2015. Pengguna Internet di Indonesia 63 Juta Orang. https://kominfo.go.id. Diunduh pada 30 April 2016 06:54