## Journal of Pharmaceutical and Health Research

## ISSN 2721-0715 (media online)
DOI 10.47065/jharma.v4i1.3155

## Hubungan Pengetahuan Ibu tentang Keluarga Sadar Gizi dengan Status Gizi Anak Pra Sekolah
Erna Rahmawati 1 , Anggraini Dyah Setiyarini 2*
1 Fakultas Kesehatan, Program Studi S1 Keperawatan, Institut Ilmu Kesehatan Bhakti Wiyata, Kediri, Indonesia
2 Program Studi S1 Kebidanan, Institut Ilmu Kesehatan Bhakti Wiyata, Kediri, Indonesia Email: 1 erna.rahmawati@iik.ac.id, 2,* anggraini.dyah@iik.ac.id
Abstrak −Pengetahuan  keluarga  khusunya  ibu  tentang  sadar  gizi  dengan  status  gizi  pada  anak  pra  sekolah  sangat  penting  untuk meningkatkan status gizi. Anak pra sekolah merupakan usia yang rentan mengalami masalah gizi.  Penelitian ini bertujuan mencari hubungan  pengetahuan  ibu  tentang  keluarga  sadar  gizi  dengan  status    gizi  anak  pra  sekolah  di  Desa  Karangrejo  Kabupaten Tulungagung . Jenis penelitian ini merupakan penelitian korelasional dan berdasarkan waktunya dikategorikan crossectional. Variabel dalam penelitian ini adalah pengetahuan sebagai variable bebas dan status gizi anak pra sekolah sebagai variable tergantung. Populasi semua ibu dan anak pra sekolah yang ada di Desa Karangrejo kabupaten Tulungagung sebanyak 106 responden, dengan menggunakan accidental  sampling  diperoleh  hasil  jumlah  sampel  sebesar  42  responden.Uji  statistik  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah Spearman rho. Penelitian dilakukan pada 42 responden dengan hasil (45,2%) berpengetahuan kurang dan (21,4%) status gizi anak pra sekolah kurang. Analisis hubungan kedua variable mendapatkan p value < α = 0,000 < 0,05 bermakna h 1 diterima, berarti ada hubungan pengetahuan ibu tentang keluarga sadar gizi dengan status gizi anak pra sekolah di Desa Karangrejo Kabupaten Tulungagung.Ada hubungan  antara  pengetahuan  ibu  dengan  status  gizi  anak  pra  sekolah.  Saran  dalam  penelitian  ini  diharapkan  rutin  melakukan penimbangan berat badan setiap bulan disekolah demi memonitoring pertumbuhan dan perkembangan anak pra sekolah sehingga jika ada gangguan gizi bisa segera mendapatkan penanganan yang tepat.
Kata Kunci: Pengetahuan; Keluarga Sadar Gizi; Status Gizi Anak Pra Sekolah
Abstrac t−Family  knowledge  especially  mothers  about  nutrition  awareness  with  nutritional  status  in  pre-school  children  is  very important to improve nutritional status. Pre-school children are at an age that is vulnerable to nutritional problems. This study aims to find the relationship between mothers' knowledge about nutrition-aware families and the nutritional status of pre-school children in Karangrejo Village, Tulungagung District. This type of research is a correlational study and based on time it is categorized  as cross- sectional. The variables in this study were knowledge as the independent variable and the nutritional status of pre-school children as the dependent variable. The population of all mothers and pre-school children in Karangrejo village, Tulungagung district, was 106 respondents. Using accidental sampling, the results obtained were a sample size of 42 respondents. The statistical test used in this study was Spearman's rho. The study was conducted on 42 respondents with the results (45.2%) having less knowledge and (21.4%) less nutritional status of pre-school children. Analysis of the relationship between the two variables obtained a p value <α = 0.000 <0.05, meaning that h1 was accepted, meaning that there was a relationship between maternal knowledge about nutrition-aware families and the nutritional status of pre-school children in Karangrejo Village, Tulungagung District. There is a relationship between maternal knowledge and the nutritional status of pre-school children. school. Suggestions in this study are that it is expected to routinely carry out weight checks every month at school in order to monitor the growth and development of pre-school children so that if there is a nutritional disorder they can immediately get the right treatment.
Keywords: Knowledge; Family Aware Of Nutrition; Nutritional Status Of Pre-School Children

## 1. PENDAHULUAN
Status  gizi  merupakan  suatu  keadaan  di  tubuh  manusia  karena  dampak  dari  makanan  dan  penggunaan  zat  gizi  yang dikonsumsi (Almatsier 2011). Gangguan gizi pada awal kehidupan akan mempengaruhi kualitas kehidupan selanjutnya. Tingginya angka kesakitan terutama pada bayi dan anak pra sekolah, disebabkan adanya gangguan gizi2.Status gizi masih menjadi  masalah  utama  yang  ditandai  dengan  kejadian  gizi  kurang    dan  gizi  buruk  pada  anak  pra sekolah  yang  terus meningkat. Kasus gizi kurang baik penyakit infeksi,re-emerging maupun new-emerging disease dianggap masih tinggi, di  sisi  lain  penyakit  degeneratif,  kelebihan  gizi  dan  gangguan  kesehatan  karena  kecelakaan  juga  tinggi.Perilaku  tidak sehat juga memicu faktor utama yang harus dirubah masalah kesehatan teratasi. (Moshinsky 1959). Menurut data WHO (Word  Health  Organization)  sebnayk  54%  kematian  anak  disebabkan  oleh  gizi  buruk.Di  Indonesia  angka  kematian sebesar 80% sedangkan diprovinsi jawa timur sendiri sebnayak 16,8% kasus gizi buruk (Kementrian Kesehatan RI 2018).
Berdasarkan  penelitian  yang  dilakukan  oleh  Irma  Aryani  Octaviani  dengan  judul  Hubungan  Pengetahuan  dan Perilaku  Ibu  Buruh  Pabrik  tentang  Keluarga  Sadar  Gizi  (KADARZI)  dengan  Status  Gizi  Anak  Balita  di  Kabupaten Semarang 2012, didapatkan dari 39 responden yang memiliki status gizi baik  sebagaian besar sebanyak 30 responden (76,9%)  (Octaviani,  Irma  Aryati  2022).  Hasil  penelitian  yang  dilakukan  Puskesmas  Laweh  Jorong  terdapat  47% responden balita memiliki status gizi baik dengan sikap ibu positif. Dengan menggunakan uji analitik didapatkan hasil ada  hubungan antara sikap ibu tentang keluarga sadar gizi dengan status gizi pada balita (p = 0,005)(Dessy Mar Juwita, Evin Noviana Sari 2022).
Penyebab tingginya angka gizi buruk salah satunya adalah ekonomi keluarga dimana dalam mencukupi kebutuhan gizi pada anak mengalami kesulitan karena rendahnya ekonomi keluarga  yang menyebabkan terjadinya  gangguan gizi baik gizi lebih maupun gizi buruk (Arisman 2004). Selain itu faktor pengetahuan sangat mempengaruhi keluarga dalam proses  pemenuhan  gizi  keluarganya.  Pola  pemberian  makanan,  pola  hidup  yang  meliputi  kebersihan,  baik  kebersihan individu  maupun  kebersihan  lingkungan  memiliki  peranan  penting.  Dampak  gangguan  gizi,  dapat  mengakibatkan berbagai macam gangguan kesehatan pada anak pra sekolah,diantaranya gagal tumbuh (growth Faltering)terutama gagal

## Journal of Pharmaceutical and Health Research

## ISSN 2721-0715 (media online)
DOI 10.47065/jharma.v4i1.3155
tumbuh kembang otak (M 2005). Masalah gizi kurang perlu penanggulangan secara terpadu melalui upaya peningkatan dan  pengadaan  pangan,keaneragaman  produksi  serti  konsumsi  pangan,meningkatkan  status  ekonomi,pendidikan  dan kesehatan  masyarakat.Semua  upaya  diatas  merupakan  tujuan  dalam  memperoleh  perbaikan  pola  konsumsi  pangandi masyarakat (Almatsier 2013). Status gizi normal tidak hanya dipengaruhi oleh  makan tetapi juga dipengaruhi cara  asuh yang memiliki peran dalam menentukan status gizi pada anak, semakin baik ibu dalam mengasuh dan mengawasi buah hatinya meliputi apa yang boleh dikonsumsi, memberikan makanan yang bergizi, merawat kebersihan anak maka status gizi anak diharapkan baik (Sulis Setiyaningrum 2020).
Berdasarkan latar belakang masalah ini, maka peneliti tertarik untuk meneliti “Hubungan Pengetahuan Ibu Tentang Keluarga Sadar Gizi Dengan Status Gizi Anak Pra sekolah Di Desa karangrejo Kabupaten Tulungagung”

## 2. METODOLOGI PENELITIAN

## 2.1 Metode Penelitian
Desain  yang  digunakan  pada  penelitian  adalah  analitik  korelasional  dengan  pendekatan  cross  sectional.Pengambilan sampel serta teknik sampling yang digunakan adalah accidental sampling yaitu pengambilan sampel yang diambil siapa saja yang ditemui saat penelitian. Selain itu juga menggunakan kriteria inklusi yaitu ibu yang memiliki anak pra sekolah yang keadaannya sehat.Jumlah sampel dalam penelitian ini sebanyak 42 responden.

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN

## 3.1. Hasil Penelitian
3.1.1 Data Umum
Karakteristik responden dalam penelitian terdiri dari umur, pendidikan dan pekerjaan yang akan dijabarkan pada tabel 1
Tabel 1. Karakteristik responden berdasarkan umur, pendidikan, pekerjaan, di Desa Karangejo Kabupaten Tulungagung
Keterangan Frekuensi Persentase (%) a. Umur < 20 tahun 7 16,70% 20-35 tahun 30 71,40% >35 tahun 5 11,90% Total 42 100% b. Pendidikan SD 5 11,90% SMP 18 42,90% SMA 10 23,80% PT 9 21,40% Total 42 100% c. Pekerjaan IRT 19 45,20% Petani 15 35,70% Swasta 2 4,80% PNS 6 14,30% Total 42 100%
Berdasarkan Tabel 1. Sebanyak 30 resonden (71,4%) berusia 20 -35 tahun. Karakteristik responden berdasarkan pendidikan,  sebagian  besar  responden  dengan  tingkat  pendidikan  SMP  sebanyak  18  responden  (42,9%).  Sedangkan karakteristik responden berdasarkan pekerjaannya sebagian besar responden merupakan ibu rumah tangga sebanyak 19 responden (45,2%).

## 3.1.2 Data Khusus
Data yang digunakan pada tabel 2. meliputi tingkat pengetahuan dan status gizi
Tabel 2. Distribusi Frekuensi Pengetahuan Ibu,dan Status gizi di Desa Karangrejo Kabupaten Tulungagung
Keterangan Frekuensi Persentase (%) a. Tingkat Pengetahuan Baik                                    6 14,30% Cukup 11 26,20% Kurang 25 59,50% Total 42 100,00%

## Journal of Pharmaceutical and Health Research

## ISSN 2721-0715 (media online)
DOI 10.47065/jharma.v4i1.3155
Keterangan Frekuensi Persentase (%) b. Status Gizi Normal                             16 38,10% Kurang 25 59,50% Buruk                          1 2,40% Total 42 100%
Berdasarkan  tabel  2.  Karakteristik  berdasarkan  pengetahuan  ibu  sebagian  besar  responden  yang  memiliki pengetahuan kurang sebanyak 25 responden (59,5%). Sebagian besar responden yang berstatus gizi kurang sebanyak 25 responden (59,5%).

## 3.2 Pembahasan
Hasil penelitian menunjukkan bahwa hampir seluruh ibu di Desa karangrejo Kabupaten tulungagng yang memiliki anak usia  pra  sekolah    sebagian  besar  pengetahuannya  kurang,  beberapa  faktor  yang  mendasarinya  antara  lain  faktor  usia berdasarkan  hasil  penelitian  diketahui  sebagian  besar  responden  berusia  20-35  tahun  dengan  persentase  71,4%  yaitu sebanyak 30 responden dari  jumlah keseluruhan  42 responden,dilihat dari  faktor tingkat  pendidikan berdasarkan hasil penelitian  diketahui  sebagian  besar  responden  tingkat  pendidikan  SMP  dengan  persentase  42,9%  yaitu  sebanyak  18 responden dari total 42 responden,dan dari faktor pekerjaan berdasar hasil penelitian diketahui bahwa responden memiliki pekerjaan sebagai ibu rumah tangga dengan prosentase 45,2% yaitu sebanyak 19 responden dari total 42 responden.
Berdasarkan dari hasil penelitian yang telah dilakukan, diperoleh data terkait dengan status gizi anak pra sekolah menunjukkan hasil bahwa 25 responden (59,5%) berstatus gizi kurang. Pola asuh yang kurang benar karena pemahaman ibu tentang pemberian nutrisi pada anaknya dapat mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan anak, gizi memiliki kaitan denga kebudayaan masyarakat, dimana kebudayaan dipengaruhi oleh pengetahuan ibu tentang pola nutrisi. Jika anak sering sakit, akan mempengaruhi tumbuh kembang.Faktor yang mempengaruhi selain usia Berdasarkan fakta dan teori diperoleh hasil analisis hubungan antara pengetahuan dengan status gizi maka dapat dijelaskan bahwa pengetahuan ibu dalam pemberian nutrisi yang tepat sesuai usia anak dapat mengakibatkan anak menjadi tumbuh sehat, sehingga anak jarang terserang penyakit infeksi.
Menurut  (Farida  Bali  Wati  2004)  menyatakan  bahwa  pola  maka,susunan  makanan  dan  jumlah  makanan  yang dikonsumsi  sehari-hari  berasal  dari  perilaku  dan  sikap  orang  tua  dimana  orang  tua  yang  baik  secara  pengetahuan  dan ekonomi akan memberikan makanan yang sesuai dengan kebutuhan anak. (Suharjdo 2002) berpendapat jika penyediaan makanan dalam keluarga dilakukan oleh ibu, banyak ibu yang tidak memanfaatkan bahan makanan bergizi, banyak ibu yang memiliki pengetahuan kurang tentang gizi akan memilih bahan makanan yang menarik pandangannya saja tanpa melihat  apakah  gizinya  baik  atau  tidak.  Sebaliknya  ibu  yang  memiliki  tingkat  penbetahuan  yang  baik  akan  banyak pertimbangan  dalam  memilih  asuoan  gizi  yang  baik  untuk  dikonsumsi  keluarganya.    Pengetahuan  mengenai  gizi  dan makanan  makanan  sehat  yang  dikonsumsi  merupakan  faktor  penentu  tingkat  kesehatan  seseorang.  Pengetahuan  bisa membuat seseorang yakin sehingga berperilaku hidup sehat (Notoatmodjo 2012).

## 4. KESIMPULAN
Berdasarkan data dari hasil penelitian dan pembahasan pada bab sebelumnya, maka dapat  disimpulkan bahwa analisis hubungan  kedua  variable  mendapatkan  p  value  <  α  =  0,000  <  0,05  bermakna  h 1 diterima,  berarti  ada  hubungan pengetahuan  ibu  tentang  keluarga  sadar  gizi  dengan  status  gizi  anak  pra  sekolah  di  Desa  Karangrejo  Kabupaten Tulungagung. ada hubungan antara pengetahuan ibu dengan status gizi anak pra sekolah.

## REFERENCES
Almatsier. 2011. Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta: PT. Gramedia pUstaka Utama. Almatsier, S. 2013. Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta: Gramedia Pustaka. Arisman. 2004. Gizi Dalam Daur Kehidupan Buku Ajar Ilmu Gizi. Jakarta: EGC. Dessy Mar Juwita, Evin Noviana Sari, Husna. 2022. “HUBUNGAN PENGETAHUAN DAN SIKAP IBU TENTANG KELUARGA SADAR GIZI DENGAN STATUS GIZI PADA BALITA DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS PADANG LAWEH JORONG JATI MAKMUR KABUPATEN DHARMASRAYA.” JURNAL KESEHATAN TAMBUSAI 3(4): 670–77.
Farida Bali Wati, Yayuk dkk. 2004. PengantarPangan Dan Gizi. Jakarta: Swadaya. Kementrian Kesehatan RI. 2018. Hasil Riset Kesehatan Dasar (Riskesdes) 2018. M, Ruby. 2005. “Otak Kosong Melanda Indonesia.” http://www.kompas.com. Moshinsky, Marcos. 1959. “No Titleبیلی.” Nucl. Phys. 13(1): 104–16. Notoatmodjo, S. 2012. Metodologi Penelitian Kesehatan. Jakarta: Rineka Cipta. Octaviani, Irma Aryati, Ani Margawati. 2022. “HUBUNGAN PENGETAHUAN DAN PERILAKU IBU BURUH PABRIK
TENTANG KADARZI (KELUARGA SADAR GIZI) DENGAN STATUS GIZI ANAK BALITA (STUDI DI KELURAHAN PAGERSARI, UNGARAN).” Journal of Nutrition College 11.
Suharjdo. 2002. Perencanaan Pangan Dan Gizi. Jakarta: Bumi Aksara.
Sulis Setiyaningrum, Dkk. 2020. “Hubungan Pengetahuan Dan Sikap Keluarga Sadar Gizi Dengan Status Gizi Anak Balita.” Jurnal Ilmiah Gizi Kesehatan 1.