Rekayasa , 2023; 16(3): 371-377 ISSN: 0216-9495 (Print) ISSN: 2502-5325 (Online)
Pengaruh Pemberian Tepung Daun Kelor ( Moringa oleifera ) Sebagai Pakan Benih Ikan Lele Sangkuriang ( Clarias gariepinus )
Akhmad Farid 1 *, Putri Alfatika Indriati 2 , Apri Arisandi 1 , Haryo Triajie 2 1 Program Studi Pasca Sarjana Pengelolaan Sumber Daya Alam Fakultas Pertanian Universitas Trunojoyo Madura
2 Program Studi Manajemen Sumber Daya Perairan Fakultas Pertanian Universitas Trunojoyo Madura
Jl. Raya Telang No 02 Kamal Bangkalan Madura 69162 Jawa Timur *akhmadfarid@trunojoyo.ac.id
DOI: https://doi.org/10.21107/rekayasa.v16i3.22351

## Abstrak
Ikan lele merupakan pilihan yang cocok untuk dibudidayakan karena merupakan ikan yang ekonomis dan bergizi bagi pertumbuhan anak-anak. Ikan lele juga mudah untuk dibudidayakan dan pertumbuhannya cepat. Penelitian ini dilakukan selama 35 hari dengan tujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian tepung daun kelor dengan dosis yang berbeda terhadap  4  perlakuan  timba  terhadap  pertumbuhan  dan  kelangsungan  hidup  ikan  lele  sangkuriang.  Perlakuan  yang diberikan adalah perlakuan K sebagai kontrol tanpa pemberian tepung daun kelor, perlakuan A dengan 90% pelet dan 10% tepung daun kelor, perlakuan B dengan 85% pelet dan 15% tepung daun kelor dan perlakuan C dengan 80% pelet dan 20% tepung daun kelor. Penelitian ini juga mengukur kualitas air selama penelitian berlangsung, dengan parameter yang diukur yaitu suhu, oksigen terlarut (DO), derajat keasaman (pH), dan amonia. Hasil yang diperoleh menyatakan bahwa perlakuan C dengan penambahan 80% pelet dan 20% tepung daun kelor merupakan hasil yang terbaik dalam segala aspek, baik pertumbuhan, kelangsungan hidup dan kualitas air, serta memenuhi SNI (2014) tentang ikan lele.
Kata Kunci : lele, budidaya, daun kelor, pakan ikan

## Abstrac t
Catfish is a suitable choice for cultivation because it is an economical and nutritious fish for growing children. Catfish are also easy to cultivate and grow fast. This research was conducted for 35 days with the aim to determine the effect of moringa leaf powder with different doses of 4 treatments on the growth and survival rate of catfish seeds. The treatment given was treatment K as a control without adding moringa leaf powder, treatment A with 90% pellets and 10% moringa leaf powder, treatment B with 85% pellets and 15% moringa leaf powder and the last treatment was treatment C with 80% pellets and 20%  moringa  leaf  powder.  This  research  also  measured  water  quality  during  the  research,  with  parameters  measured namely  temperature,  Dissolve  Oxygen  (DO),  Power  of  Hydrogen  (pH),  and  ammonia.  The  results  obtained  stated  that treatment C with addition of 80% pellets and 20% moringa leaf powder was the best results in all aspects, both growth survival rate, feed convertion rasio and water quality, and fulfilled SNI (2014) regarding catfish.
Key words : catfish, aquaculture, moringa leaf, fish pellet

## PENDAHULUAN
Indonesia  merupakan  negara  yang  memiliki wilayah  perairan  luas,  sehingga  cocok  untuk dimanfaatkan dalam kegiatan budidaya. Sumberdaya  alam  dalam  bidang  perikanan,  baik laut  maupun  tawar  berpotensi  besar  untuk dikembangkan dengan tujuan kemakmuran rakyat Indonesia  (Kurniawan,  2019).  Budidaya  perikanan,
terutama  air  tawar  banyak  dilakukan  oleh masyarakat Indonesia untuk memenuhi kebutuhan hidup  sehari-hari,  salah  satunya  adalah  budidaya ikan lele.
Ikan  lele  merupakan  pilihan  yang  cocok  untuk dibudidayakan  karena  merupakan  ikan  yang ekonomis dan bergizi bagi pertumbuhan anak-anak (Umar  &  Thamrin,  2018).    Ikan  lele  juga  mudah untuk  dibudidayakan  dan  pertumbuhannya  cepat. Lele  menempati  urutan  ketiga  terbesar  nilai  total produksi  setelah  udang  dan  nila  yaitu  19.604.260 ton (Putra et al., 2020). Meskipun merupakan ikan yang  mudah  dibudidayakan,  ikan  lele  merupakan ikan  karnivora  dengan  nafsu  makan  yang  cukup besar,  sehingga  dalam  pemeliharaannya,  ikan  lele

## REKAYASA
Journal of Science and Technology https://journal.trunojoyo.ac.id/rekayasa
Article History:
Received : September, 29 th 2023; Accepted : Nov, 14 th 2023 Cite this as :
Farid, A., Indriati, P.A., Arisandi, A., Triajie, H.  2023. Pengaruh Pemberian  Tepung  Daun  Kelor  sebagai  Benih  Ikan  Lele Sangkuriang. Rekayasa. Vol 16(3). 371-377.
membutuhkan  cukup  banyak  pakan  agar  tidak memangsa  sesamanya  (Mahary,  2017).  Kendala terbesar  dalam  kegiatan  budidaya  adalah ketersediaan  pakan  dengan  jumlah  nutrisi  yang cukup  bagi  ikan.  Pakan  dalam  proses  budidaya merupakan  hal  esensial  untuk  mendukung pertumbuhan  dan  kelangsungan  hidup  ikan  yang dibudidaya, namun jumlah pakan yang berlebihan akan  menyebabkan  biaya  produksi  meningkat. Biaya  produksi  dalam  usaha  budidaya  60-70% digunakan  untuk  membeli  pakan  komersil  (pelet) dengan  gizi  cukup,  sehingga  untuk  menghindari pembekakan biaya produksi untuk pakan, perlu ada pakan  alternatif  pendamping  pelet  (Lingga  & Kurniawan,  2013).  Pakan  komersil  membutuhkan manajemen  pakan  yang  baik  agar  akumulasi amonia  dapat  diminimalisir  sehingga  kualitas  air tidak memburuk (Ajo et al ., 2020).
Kualitas air merupakan salah satu faktor penting dalam  usaha  budidaya,  sehingga  kondisi lingkungan  perairan  yang  baik  dapat  membantu ikan tumbuh dengan optimal (Scabra & Setyowati, 2019).  Berdasarkan  penelitian  serupa  yang dilakukan  oleh  Aida et  al .,  2020,  menggunakan kombinasi  tepung  kedelai  dan  fermentasi  tepung daun  kelor  terhadap  ikan  bawal,  hasil  analisis statistik  menunjukkan  bahwa  laju  pertumbuhan spesifik  benih ikan mengalami pertumbuhan yang sangat  signifikan  pada  perlakuan  penambahan fermentasi  tepung  daun  kelor  sebanyak  20%. Penelitian  ini  menggunakan  tepung  daun  kelor sebagai  pakan  alternatif  ikan  lele  karena  gizinya yang  tinggi  dan  ekonomis.  Tepung  daun  kelor mengandung 26,67% protein kasar, sehingga dapat memenuhi kebutuhan protein kasar ikan lele yaitu sebesar  19%    (Kantja et  al., 2022).  Tujuan  dari penelitian  ini  adalah  untuk  melihat  pengaruh pemberian tepung daun kelor terhadap pertumbuhan  dan  kelangsungan  hidup  ikan  lele sangkuriang.

## METODE PENELITIAN
Penelitian ini menggunakan 4 perlakuan dengan metode eksperimen jenis rancangan percobaan RAL (Rancangan  Acak  Lengkap).  Perlakuan  K  sebagai kontrol,  yaitu  tanpa  penambahan  tepung  daun kelor, perlakuan A 90% pelet dan 10% tepung daun kelor, perlakuan B 85% pelet dan 15% tepung daun kelor, dan perlakuan C 80% pelet dan 20% tepung daun kelor.
Gambar 1.  Rancangan Percobaan Desain Penelitian secara RAL Alat yang dibutuhkan dalam penelitian ini adalah timba, timbangan, penggaris, blender, kertas putih laminating,  nampan,  jaring,  baskom,  pH  pen,  DO meter, thermometer, gelas beaker, labu ukur, pipet pump,  pipet  ukur,  gelas  ukur  25  ml,  botol  gelap, selang  putih  kecil,  ayakan,  spatula  dan  botol semprot. Bahan yang dibutuhkan dalam penelitian ini  adalah  daun  kelor,  lele  sangkuriang,  pelet  all feed-3,  aquades,  air,  NaOH,  Trinatrium  sitrat, phenol,  alkohol  96%,  natrium  nitropruside, amonium  klorida,  natrium  hipklorit,  tisu,  sarung tangan, masker dan kertas label. Pengambilan data sampel  yang  dilakukan  adalah  pertumbuhan  ikan, SR,  FCR  dan  pengukuran  kualitas  air  seperti  suhu, pH, DO dan analisa amonia.

## Analisis Data Kelangsungan Hidup
Tingkat  kelangsungan  hidup  dapat  dihitung menggunakan rumus sebagai berikut:
𝑆𝑅 = Nt No 𝑥 100% … … … … … . . (1)
Keterangan: SR = Tingkat kelangsungan hidup Nt =  Jumlah ikan diakhir penelitian No = Jumlah ikan diawal penelitian Feed Convertion Ratio (FCR) Menurut  Sulatika et  al. (2019),  rasio  konversi pakan (FCR) merupakan perbandingan antara pakan yang habis digunakan dengan pertambahan berat. FCR dapat dihitung menggunakan rumus:
𝐹𝐶𝑅 = 𝐹 ((𝑊𝑡 + 𝐷) − 𝑊𝑜) … … … … . . (2)
Keterangan: F = Jumlah total pakan yang dikonsumsi Wt   = Berat biomassa ikan pada akhir penelitian Wo   = Berat biomassa ikan pada awal penelitian D = Berat ikan yang mati

## HASIL PEMBAHASAN Pertumbuhan Bobot Ikan
Pertumbuhan  ikan  lele  sangkuriang  termasuk cepat  dan  sangat  toleran  terhadap  parameter lingkungan  dan  tidak  mudah  terjangkit  penyakit. Perubahan  kualitas  air  yang  drastis  dapat menyebabkan  stress  pada  ikan  lele  dan melambatkan  laju  pertumbuhannya.  Penurunan kualitas air yang melampaui batas toleransi ikan lele akan  menyebabkan kematian massal  (Jailani et al. , 2020).
Gambar 1. Pertumbuhan Berat Ikan Setiap Minggu
Pertumbuhan  berat  ikan  lele  pada  minggu pertama  sebelum  perlakuan  diberikan,  di  setiap timba berkisar antara 0,7-1,05 gram. Pada minggu kedua,  setelah  perlakuan  10%,  15%  dan  20% diberikan,  pertumbuhan  ikan  pada  timba  kontrol naik  sekitar  0,2  gram,  sementara  pada  timba  A dengan tambahan 10% tepung daun kelor naik 0,6 gram, begitu pula pada timba B dengan tambahan 15%  tepung  daun  kelor  dan  timba  C  dengan tambahan  20%  tepung  daun  kelor,  terdapat kenaikan bobot ikan sebesar 0,5 gram. Pada minggu kedua,  pertumbuhan  bobot  terbesar  berada  pada timba  A,  sedangkan  timba  B  dan  C  sama.  Pada minggu ketiga, ikan lele pada timba kontrol kembali mengalami  kenaikan  bobot  sekitar  0,2  gram, sementara pada timba A dan C mengalami kenaikan bobot ikan sebesar 0,5 gram, berbeda dengan timba B  yang  hanya  mengalami  kenaikan  sebesar  0,2 gram.  Perbedaan  kenaikan  bobot  ikan  dapat disebabkan  oleh  nafsu  makan  ikan  yang  menurun dan  pertambahan  bobot  ikan  pada  minggu sebelumnya,  membuat  pergerakan  ikan  semakin sempit  sehingga  penurunan  nafsu  makan  di pertengahan penelitian merupakan hal yang wajar karena ikan sedang beradaptasi dengan lingkungan yang baru (Pasaribu et al ., 2016).
Pertumbuhan bobot ikan pada minggu keempat, timba  kontrol  masih  mengalami  kenaikan  sebesar 0,2  gram,  sementara  pada  timba  A  mengalami kenaikan  bobot  sebesar  1,2  gram,  pada  timba  B mengalami  kenaikan  bobot  sebesar  0,4  gram  dan pada  timba  C  bobot  ikan  mengalami  kenaikan sebesar  0,6  gram.  Pertumbuhan  bobot  ikan  pada minggu  kelima  mengalami  kenaikan  yang  bisa dikatakan  lumayan  tinggi.  Pada  timba  kontrol kenaikan  mengalami  kenaikan  bobot  sebesar  0,3 gram,  pada  timba  A  mengalami  kenaikan  bobot sebesar  1,2  gram,  pada  timba  B  mengalami kenaikan  bobot  sebesar  1  gram  dan  lebih  besar dibandingkan  pada  minggu  sebelumnya.  Pada timba  C  mengalami  kenaikan  bobot  sebesar  1,6 gram.
Pada  minggu  keenam  yaitu  pada  minggu terakhir  penelitian  dilaksanakan,  timba  kontrol mengalami kenaikan bobot sebesar 0,4 gram. Hal ini disebabkan  oleh  ukuran  ikan  yang  semakin  besar dan  jumlah  pakan  yang  dibutuhkan  semakin banyak, sehingga  kenaikan bobot ikan mengalami kenaikan yang lumayan pesat (Pasaribu et al., 2016). Pada  timba  A  mengalami  kenaikan  bobot  sebesar 7,9  gram,  sementara  pada  timba  B  mengalami kenaikan  bobot  sebesar  1  gram  dan  timba  C mengalami  kenaikan  bobot  sebesar  2,3  gram. Berdasarkan grafik berat ikan rata-rata perminggu menunjukkan nilai bobot dari masing-masing timba yang  berisi  perlakuan.  Hasil  dari  grafik  tersebut dilakukan uji ANOVA dengan nilai signifikan 0,2 > 0,05  yang  artinya  perlakuan  A  berpengaruh terhadap pertumbuhan bobot ikan, sehingga dapat disimpulkan  bahwa  timba  A  dengan  perlakuan pakan  yang  ditambahi  10%  tepung  daun  kelor kering  merupakan  timba  dengan  pertumbuhan bobot terbaik dibandingkan ketiga timba lainnya.

## Pertumbuhan Panjang Ikan
Pertumbuhan  berat  ikan  lele  pada  minggu pertama  sebelum  perlakuan  diberikan,  di  setiap timba  berkisar  antara  1-2,23  cm.  Pada  minggu kedua  setelah  perlakuan  K,  A,  B  dan  C  diberikan, yaitu  penambahan  tepung  daun  kelor  berturut- turut  sebesar  10%,  15%  dan  20%,  panjang  setiap ikan  lele  sangkuriang  pada  timba  mengalami pertumbuhan.  Timba  kontrol  pada  minggu  kedua mengalami pertumbuhan panjang sebanyak 0,6 cm, timba  A  mengalami  pertumbuhan  panjang sebanyak  3  cm,  sementara  timba  B  dan  C mengalami pertumbuhan panjang yang sama yaitu
4,1  cm.  Pada  minggu  ketiga,  timba  kontrol mengalami  kenaikan  pertumbuhan  panjang  yaitu sebesar  0,9  cm,  pada  timba  A  dan  B  mengalami pertumbuhan panjang sebanyak 0,5 cm, , sementara pada  timba  C  mengalami  pertumbuhan  panjang sebanyak  0,8  cm.  Pada  minggu  keempat,  timba kontrol mengalami pertumbuhan panjang sebanyak 0,3  gram,  pada  timba  A  mengalami  pertumbuhan panjang  sebanyak  0,9  cm,  pada  timba  B  dan  C mengalami pertumbuhan panjang sebanyak 0,6 cm. Pada  minggu  kelima,  timba  kontrol  mengalami pertumbuhan  sebanyak  0,24  cm,  timba  A  dan  B mengalami  pertumbuhan  panjang  sebanyak  1  cm, sementara  timba  C  mengalami  pertumbuhan panjang ikan sebanyak 2 cm.
Gambar 3. Pertumbuhan Panjang Ikan Setiap Minggu Timba kontrol pada minggu kelima, mengalami pertumbuhan  panjang  sebanyak  0,2  cm,  timba  A mengalami pertumbuhan panjang sebanyak 1,1 cm, timba  B  mengalami  pertumbuhan  panjang sebanyak  1  cm,  sementara  timba  C  mengalami pertumbuhan panjang sebanyak 2 cm. Pada minggu keenam  yaitu  pada  minggu  terakhir  penelitian dilaksanakan, timba kontrol mengalami pertumbuhan  panjang  0,6  cm.  Pada  timba  A mengalami pertumbuhan panjang sebanyak 3,7 cm, sementara  pada  timba  B  dan  C  mengalami pertumbuhan panjang sebanyak 0,5 cm. Pertumbuhan  panjang  badan  pada  ikan  lele sangkuriang  utamanya  dipengaruhi  oleh  genetik, namun  asupan  protein  yang  cukup  dalam  pakan dapat mendukung pertumbuhan panjang ikan lele sangkuriang  (Elpawati et  al., 2015).  Berdasarkan grafik  pertumbuhan  panjang  ikan  rata-rata perminggu  selama  35  hari,  menunjukkan pertumbuhan  panjang  pada  setiap  timba  yang berisi perlakuan. Hasil dari grafik tersebut dilakukan uji ANOVA dengan nilai signifikan 0,8 > 0,05 yang artinya  perlakuan  A  memiliki  pengaruh  terhadap
pertumbuhan  panjang  ikan,  sehingga  dapat disimpulkan  bahwa  timba  A  merupakan  timba dengan pertumbuhan panjang terbaik dibandingkan ketiga timba lainnya.
Kelangsungan Hidup ( Survival Rate ) Kelangsungan  hidup  ikan  dapat  dipengaruhi oleh ketersediaan protein dalam pakan. Pakan yang tidak  memiliki  kandungan  protein  atau  minim protein  akan  menyebabkan  ikan  mengalami permasalahan  pencernaan.  Ikan  lele  dapat mengandalkan cadangan energi yang ada di dalam tubuh  untuk  mempertahankan  kelangsungan hidupnya.  Kandungan  protein  dalam  pakan  harus memenuhi kebutuhan protein ikan, karena protein sangat  berperan  dalam  pertumbuhan  dan pembentukan  jaringan  tubuh  ikan  (Taunu et  al., 2019).  Hasil  perhitungan  rata-rata  kelangsungan hidup  setiap  timba  Kontrol,  A,  B  dan  C  dengan  4 perlakuan  pemberian  pakan,  yaitu  full  pelet, penambahan  tepung  kelor  10%,  15%  dan  20% ditampilkan pada grafik kelangsungan hidup. Hasil dari rata-rata kelangsungan hidup (SR) dapat dilihat pada Gambar 4.
Gambar 4. Grafik Kelangsungan Hidup Hasil  rata-rata  kelangsungan  hidup  (SR)  pada Gambar  3  menunjukkan  bahwa  rata-  rata kelangsungan hidup dalam satu bulan pada timba kontrol  sebesar  81,48%,  pada  timba  A  sebesar 58,02%, pada timba B menunjukkan sebesar 70,98% dan  pada  timba  C  sebesar  72,84%.  Keempat perlakuan,  yaitu  kontrol,  perlakuan  A,  B  dan  C memenuhi  lebih  dari  50%  kelangsungan  hidup. Hasil yang berbeda-beda ini disebabkan oleh nafsu makan  dan  laju  pertumbuhan  ikan  yang  berbeda- beda.  Kelangsungan  hidup  pada  timba  A merupakan nilai kelangsungan hidup paling rendah dibandingkan  yang  lainnya,  hal  ini  karena  nafsu makan ikan pada timba A tinggi dan tidak dilakukan proses greeding.
Pada  pemeliharaan  ikan  lele,  harus  dilakukan proses greeding setiap paling lambat 10 hari sekali, seperti penelitian yang
dilakukan oleh Nurmaslakhah et al (2017) hal ini dikarenakan ikan lele  merupakan  ikan  omnivora  yang  sangat cenderung kanibal, sehingga untuk mengantisipasi hal  tersebut  dibutuhkan  pakan  alternatif  yang mengandung  protein  hewani  tinggi,  sementara kandungan protein pada daun kelor adalah protein nabati.  Kandungan  protein  nabati  memang  dapat memenuhi kebutuhan pakan ikan lele, namun dapat menyebabkan  kanibalisme  lele  semakin  tinggi. Survival  Rate  atau  kelangsungan  hidup  ikan  pada setiap timba perlakuan, diujikan menggunakan Uji ANOVA berdasarkan rata-rata kelangsungan hidup (SR). Nilai signifikan yang didapatkan adalah 0,29 > 0,05  sehingga  dapat  disimpulkan  bahwa  pakan dengan  tambahan  daun  kelor  berpengaruh terhadap kelangsungan hidup ikan lele.
Feed Convertion Ratio (FCR) Kandungan gizi dalam pakan dapat meningkatkan  konsumsi  pakan  ikan  lele.  Pakan yang  mengandung  nutrisi  yang  cukup,  dipercayai akan meningkatkan rasa makanan dan meningkatkan nafsu makan ikan. Tingkat konsumsi pakan  yang  lebih  tinggi  biasanya  menyebabkan pertumbuhan  ikan  yang  lebih  tinggi  juga,  apabila dibandingkan dengan tingkat konsumsi pakan yang lebih rendah. Tingkat konsumsi pakan yang rendah akan  menyebabkan  ikan  kekurangan  nutrisi  yang akan mengakibatkan pertumbuhannya buruk. Nilai FCR tidak hanya ditentukan oleh kualitas nutrisinya saja.  Pertumbuhan  ikan  dapat  dipengaruhi  oleh banyak  faktor  selama  pemeliharaan,  yang  dapat menentukan  nilai  FCR,  diantaranya  seperti  jenis budidaya yang dilakukan, ukuran benih, padat tebar dan faktor genetik (Suminto et al. , 2019).
Gambar 5. Grafik Jumlah Total Pakan Hasil  perhitungan  FCR  pada  Gambar  5. menunjukkan  bahwa  rata-rata  FCR  pada  timba
kontrol sebesar 0,5%, pada timba A sebesar 0,22%, pada  timba  B  sebesar  0,25%  dan  pada  timba  C sebesar  0,29%.  Nilai  FCR  pada  grafik  setiap  timba perlakuan  tersebut  menunjukkan  hasil  yang  lebih rendah daripada 1,15% yang artinya relevan dengan penelitian  Suminto et  al (2019)  yang  menyatakan bahwa nilai FCR ikan lele yaitu sebesar >1,15%. FCR atau  jumlah  pakan  yang  diberikan  kemudian diujikan  menggunakan  Uji  ANOVA,  sehingga berdasarkan rata-rata perhitungan FCR didapatkan hasil  signifikan  0,00  <  0,05,  dapat  disimpulkan bahwa  pakan  dengan  tambahan  daun  kelor  tidak berpengaruh terhadap nilai FCR.

## Kualitas Air
Kualitas  air  menentukan  keberhasilannya. Kualitas  air  yang  buruk  dan  tidak  sesuai  dapat mengakibatkan perlambatan laju pertumbuhan ikan (Koniyo, 2020). Tabel 1. Data Kualitas Air
No. Timba Rata-rata Parameter Kualitas Air pH DO (mg/L) Suhu (°C) Amonia (mg/L) 1. Kontrol 7,5 ± 0,141 1,44 ± 0,191 25 0,277 ± 0,22 2. A 7,55 ± 0,09 1,29 ± 0,43 25 0,14 ± 0,072 3. B 7,52 ± 0,12 1,28 ± 0,465 25    0,192 ± 0,08 4. C 7,5 ± 0,096 1,36 ± 0,64 25 0,2 ± 0,12 *Standar Baku Mutu Kualitas Air 6,5-8 Minimal 3 25- 30 ≥0,1
Suhu yang rendah, akan menyebabkan oksigen juga rendah, sehingga ikan akan mengalami stress. Proses metabolisme ikan juga akan terhambat dan ikan  akan  kehilangan  nafsu  makan,  yang  akan mengakibatkan  laju  pertumbuhan  ikan  melambat, bobot  ikan  berkurang  dan  pakan  yang  diberikan terbuang  sia-sia  (Wulansari et  al., 2022). Berdasarkan  Badan  Standarisasi  Indonesia,  (2014) suhu  optimal  yang  baik  untuk  pertumbuhan  ikan lele adalah 25-30°C. Nilai rata-rata suhu pada setiap timba  selama  satu  bulan  dapat  dikatakan  sesuai untuk  ikan  lele  karena  relevan  dengan  SNI  2014 tentang ikan lele yaitu berkisar antara 25-30°C.
Hasil pengukuran DO menunjukkan bahwa rata rata DO pada timba kontrol sebesar 1,44 mg/L, pada timba A sebesar 1,29  mg/L, pada timba B sebesar 1,27  mg/L  dan  pada  timba  C  sebesar  1,36  mg/L. Menurut  Sunarman  2004  dalam  Nazlia  &  Zulfiadi, (2018)  menyebutkan  bahwa  oksigen  terlarut  yang
baik  untuk  pertumbuhan  benih  ikan  lele sangkuriang  adalah  >1  mg/L,  sedangkan  menurut SNI  2014  tentang  ikan  lele,  DO  yang  baik  adalah berkisar  >3  mg/L.  Nilai  hasil  rata-rata  DO  pada setiap timba dapat dikatakan tidak relevan dengan SNI tahun 2014 tentang ikan lele. Tingkat oksigen yang rendah biasanya disebabkan oleh peningkatan kadar  amonia  dan  karbondioksida  di  dalam  air. Kadar oksigen yang rendah umumnya mengganggu kelangsungan hidup ikan lele (Abulias et al., 2014). Hasil  pengukuran  pH  menunjukkan  bahwa nilai rata-rata pH pada timba kontrol sebesar 7,50, pada timba A sebesar 7,55, pada timba B 7,53 dan pada timba C sebesar 7,51. Nilai rata-rata pH pada setiap  timba  menunjukkan  hasil  yang  hampir mendekati  8  atau  basa.  Menurut  Tarigan  et  al. (2022)  hal  ini  merupakan  hal  yang  normal  karena jumlah  konsentrasi  amonia  di  dalam  perairan meningkat,  sementara  DO  di  dalam  air  rendah, sehingga pH mengalami peningkatan hingga lebih besar  daripada  7.  pH  air  di  atas  9  dapat menyebabkan  nafsu  makan  lele  sangkuriang berkurang,  sementara  pH  dibawah  5  akan menyebabkan  penggumpalan  lendir  pada  insang (Qalit & Rahman, 2017).
Hasil  pengukuran  kadar  amonia  menunjukkan bahwa  nilai  rata-rata  kadar  amonia  pada  timba kontrol  sebesar  0,28  mg/L,  pada  timba  A  sebesar 0,15  mg/L,  pada  timba  B  sebesar  0,19  mg/L  dan pada  timba  C  sebesar  0,20  mg/L.  Nilai  rata-rata kadar amonia pada setiap timba menunjukkan hasil yang  melebihi  standar  SNI  2014  tentang  ikan  lele yaitu ≥1 mg/L. Menurut Pratama et al (2017) hal ini merupakan hal yang normal, karena pakan alternatif yang  digunakan  adalah  tepung  daun  kelor  yang memiliki  kandungan  protein  tinggi  dan  tanpa adanya  tambahan  probiotik,  selain  itu  amonia  di setiap timba semakin tinggi karena disebabkan oleh adanya  pemupukan  akibat  sisa  pakan  dan  sisa metabolisme  yang  menumpuk  dan  tidak  terurai oleh bakteri.

## KESIMPULAN
Hasil  terbaik  yang  diberikan  pengaruh penambahan  daun  kelor  terhadap  pakan  adalah perlakuan C dengan formulasi 80% pelet dan 20% tepung daun kelor. Perlakuan C mendapatkan hasil yang  paling  stabil  dalam  aspek  pertumbuhan, kelangsungan hidup dan kualitas air dibandingkan yang  lainnya.  Pertumbuhan  pada  perlakuan  C didapatkan kenaikan pertumbuhan dengan hasil 5,1 gram  untuk  bobot  dan  6  cm  untuk  panjang,
kelangsungan hidup 73% dan nilai FCR 0,29%. Hasil pengukuran kualitas air pada perlakuan C yaitu pH 7,5, DO 1,36 mg/L, suhu 25°C dan amonia 0,2 mg/L.

## DAFTAR PUSTAKA
Aida,  N.,  Suharman,  I.,  &  Adelina.  2020. Pemanfaatan  tepung  daun  kelor  (Moringa oleifera)  yang  difermentasi  menggunakan rhyzopus  sp.  dalam  pakan  buatan  untuk pertumbuhan  benih  ikan  bawal  air  (Colossoma macropomum). Jurnal  Akuakultur  SEBATIN . I(1):52 – 62.
Ajo, A., Failu, I., & Edy, S. 2020. Pengaruh kosentrasi pelet  tepung  jagung,  tepung  daun  kelor  dan daun lamtoro sebagai sumber pakan tambahan terhadap pertumbuhan ikan nila
(Oreochromisniloticus). Jurnal Ekonomi, Sosial &
Humaniora . I(7): 45 – 56.
Badan  Standarisasi  Indonesia.  2014.  Ikan  Lele Dumbo  (Clarias  sp.)  Bagian  3 :  Produksi  induk. Badan Nasional Indonesia . III(5): 1 – 5. Dimas Wahyu Kurniawan. 2019. Analisa
pengelolaan pakan ikan lele guna efisiensi biaya produksi  untuk  meningkatkan  hasil  penjualan. Jurnal Riset Teknik Industri . II(1): 1 – 2.
Elpawati,  Pratiwi,  D.  R.,  &  Radiastuti2,  N.  2015. Pertumbuhan  ikan  lele  sangkuriang  (Clarias gariepinus var . Sangkuriang) di kolam budidaya lele  Jombang,  Tangerang. Al-Kauniyah  Jurnal Biologi . VIII(1): 6 – 14.
Jailani,  A.  Q.,  Armando,  E.,  &  Aji,  M.  T.  2020.  Laju pertumbuhan dan kelangsungan hidup ikan lele dumbo (Clarias gariepinus) yang dipelihara pada topografi yang berbeda. Grouper . XI(2): 7.
Kantja,  I.  N.,  Nopriani,  U.,  &  Pangli,  M.  2022.  Uji kandungan nutrisi tepung daun kelor (Moringa oleifera  L)  sebagai  pakan  ternak. Jurnal  Riset Rumpun Ilmu. XX(14): 1 – 7.
Koniyo,  Y.  2020.  Analisis  kualitas  air  pada  lokasi budidaya  ikan  air  tawar  di  kecamatan  suwawa tengah. Jurnal Technopreneur (JTech) . VIII(1): 52 –
58.
Lingga,  N.,  &  Kurniawan,  N.  2013.  Pengaruh
Pemberian Variasi Makanan Terhadap Pertumbuhan Ikan patin. Jurnal Biotropika . I(3): 114 – 118.
Mahary,  A.  2017.  Pemanfaatan  tepung  cangkang kerang darah (Anadara granosa) sebagai sumber kalsium pada pakan ikan lele (Clarias batrachus sp). Acta  Aquatica:  Aquatic  Sciences  Journal . IV(2): 63.
Nazlia,  S.,  &  Zulfiadi.  2018.  Pengaruh  tanaman berbeda  pada  sistem  akuaponik  terhadap tingkat  kelangsungan  hidup  dan  pertumbuhan benih  ikan  lele  (Clarias  sp). Acta  Aquatica: Aquatic Sciences Journal . V(1): 14 – 18.
Nurmaslakhah,  A.,  Sumanto,  &  Rachmawati,  D. 2017.  Pemanfaatan  tepung  telur  ayam  afkir dalam pakan buatan yang berprobiotik terhadap efisiensi pemanfaatan pakan, pertumbuhan dan kelulushidupan lele dumbo (Clarias gariepinus). Journal  of  Aquaculture  Management  and Technology . VI(4): 49 – 57.
Pasaribu,  F.  M.,  Usman,  S.,  &  Leidonald,  R.  2016. Pengaruh  Padat  Tebar  Tinggi  dengan Menggunakan Nitrobacter Terhadap Pertumbuhan  Ikan  Lele  (Clarias  sp.). Jurnal
Aquacoastmarine . XII(2): 1-10.
Pratama, W. D., Prayogo, & Manan, A. 2017. Effect addition  of  different  probiotic  in  aquaponic systems  towards  water  quality  in  aquaculture catfish  (Clarias  sp.). Journal  of  Aquaculture Science , I(1): 27 – 35.
Putra, A. N., Maula, I. M., Aryati, A., Syamsunarno, M. B., & Mustahal, M. 2020. Evaluasi tepung daun kelor (Moringa oleifera) yang dihidrolisis cairan rumen domba sebagai bahan baku pakan  ikan lele  (Clarias  sp.). Jurnal  Perikanan  Universitas Gadjah Mada . XXII(2): 133.
Qalit,  A.,  &  Rahman,  A.  2017.  Rancang  bangun prototipe  pemantauan  kadar  ph  dan  kontrol suhu  serta  pemberian  pakan  otomatis  pada budidaya  ikan  lele  sangkuriang  berbasis  iot.
Jurnal Karya Ilmiah Teknik Elektro . II(3): 8 – 15.
Scabra, A. R., & Setyowati, D. N. 2019. Peningkatan mutu  kualitas  air  untuk  pembudidaya  ikan  air tawar  di  desa  gegerung  kabupaten  lombok barat. Abdi Insani . VI(2): 261
Sulatika, I. G. B., Restu, I. W., & Suryaningtyas, E. W. 2019.  Pengaruh  kadar  protein  pakan  yang berbeda terhadap laju pertumbuhan juvenil ikan gurami  (Osphronemus  gouramy)  pada  kolam terpal. Current Trends in Aquatic Science . II(1): 5 – 8.
Suminto, S., Susilowati, T., Sarjito, S., & Chilmawati, D.  2019.  Produksi  pembenihan  lele  dumbo (Clarias  gariepinus)  strain  mutiara  dan  payton dengan  pakan  alami  cacing  sutera  dari  kultur yang  memanfaatkan  limbah  pertanian. Sains Akuakultur Tropis . III(1): 47 – 55.
Tarigan,  J.,  Bernandus,  Bria,  A.,  &  Umbu,  S.  A.  B. 2022. Rancang bangun sistem pemantauan dan kontrol ph air untuk budi daya ikan lele (Clarias gariepinus). Jurnal Pendidikan Fisika . VI(2): 119 – 129.
Taunu,  A.,  Rebhung,  F.,  &  Lukas,  A.  Y.  2019. Pengaruh pemberian jenis pakan yang berbeda terhadap  pertumbuhan  dan  kelulushidupan benih  ikan  lele  dumbo  (Clarias  gariepinus)  di kolam pemeliharaan Desa Tesbatan, Kecamatan Amarasi,  Kabupaten  Kupang. Jurnal  Akuatik . II(2): 11 – 19.
Umar, N., & Thamrin, A. D. U. 2018. Monitoring Ph Air Budidaya Ikan Lele. Prosiding Seminar Hasil Penelitian . 78 – 82.
Wulansari, K., Razak, A., & Vauziah. 2022. Pengaruh suhu  terhadap  pertumbuhan  ikan  lele sangkuriang  (Clarias  gariepinus)  dan  ikan  lele dumbo  (Clarias  gariepinus  x  Clarias  fiscus). Konservasi Hayati , XVIII(1): 31 – 39.