## J AGO TOLIS : Jurnal Agrokompleks Tolis
Vol. 2 No. 1 (hal.  9-13 )
D.   Me r we er et   al. (2 022 )

## ANALISIS SALURAN PEMASARAN SAPI POTONG DI KECAMATAN LETTI KABUPATEN MALUKU BARAT DAYA

## (MARKETING CHANNEL IN LETTI DISTRICT, SOUTHWEST MALUKU REGENCY)
D. Merweer 1* , H. Jesajas 2 , M. J. Matatula 2 1* Mahasiswa Program Studi Peternakan, Program Studi Diluar Kampus Utama Maluku Barat Daya Universitas Pattimura
2 Dosen Program Studi Peternakan, Jurusan Peternakan, Fakultas Pertanian Universitas Pattimura *E-mail: merweer01@gmail.com

## ABSTRAK
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  menganalisis  saluran  pemasaran  sapi  potong  di  Kecamatan  Letti  Kabupaten  Maluku Barat Daya. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode survey. Penentuan desa sampel dan peternak respoden berdasarkan “purpusive  sampling”  dengan  kriteria  kepemilikan jumlah  ternak  sapi potong terbanyak dan pernah  menjual  ternak  sapi  potong.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  lembaga  pemasaran  yang  memperoleh margin  terbesar  adalah  pedagang  penjagal  sebesar  Rp  1.933.563  perekor.  Sedangkan  margin  terendah  adalah  Rp 348.438  dilembaga  pemasaran  pedagang  pengumpul  desa  di  Kecamatan  Letti  keuntungan  saluran  pemasaran terbesarpun  ditangan  pedagang  penjagal  sebesar  Rp  1.557.277  perekor  sapi.  Saluran  pemasaran  sapi  potong  yang kedua di Kecamatan Letti lebih efisien.
Kata kunci: Saluran Pemasaran, Efisiensi Pemasaran, Sapi Potong

## ABSTRACT
This study aims to analyzy the  marketing channel of beef  cattle in  Letti Distict, South  west Maluku  Regency.  The method used in this research is a survey method. Determination of sample villages and respondent farmers based on “purposive sampling” with the criteria of having the largest number of beef cattle and having sold beef cattle.  The results showed that the marketing agency that received the largest margin was the butcher trader, amounting to Rp 1.933.563  per  head.  Mean  while,  the  lowest  margin  is  Rp  348.438  in  Letti  subdistrict.  The  biggest  profit  in  the marketing channel marketing for beef cattle in Letti District is more efficient.
Keywords: Marketing Channel, Marketing Efficiency

## 1. Pendahuluan
Kecamatan  Letti  Kabupaten  Maluku  Barat  Daya (MBD)  merupakan  salah  satu  daerah  pengembangan ternak  sapi  potong  dalam  rangka  memenuhi  kebutuhan pangan  asal  ternak  dan  sebagai  sumber  pendapatan petani ternak di Kabupaten Maluku Barat Daya. Populasi ternak  sapi  potong  di  Kecamatan  Letti  hingga  tahung 2018  tercatat  sebanyak  4380  ekor  dengan  sebaran terbanyak  terdapat  di  Desa  Batumiau  1.237  ekor,  Desa Laitutun  680  ekor  dan  Desa  Tutuwaru  345  ekor  (BPS. 2018).  Berdasarkan  sebaran  jumlah  populasi  ternak  di Kecamatan  Letti  maka  dapat  dikatakan  bahwa  usaha peternakan sapi potong cukup prospektif, asal diimbangi dengan harga jual yang layak ditingkat peternak.
Rantai  pemasaran  ternak  sapi  potong  umumnya dikuasai  oleh  lembaga-lembaga  yang  membentuk jaringan  mata  rantai  mulai  dari  tingkat  peternak, lembaga pemasaran  kemudian konsumen, dimana  setiap masing-masing  lembaga  pemasaran  tersebut  memiliki peran  dan  fungsi  serta  resiko  finansial  tersendiri. Konsekuensi  dari  adanya  lembaga-lembaga  yang mengatur  proses  pemasaran  memungkinkan  rantai pemasaran  sapi  potong  di  Kecamatan  Letti  sangat bergantung pada kemampuan peternak memasakan hasil produksinya  dalam  satuan  saluran  pemasaran  yang efisien.
Pemasaran  tidak  efektif  atau  relatif  panjang menyebabkan  kerugian  baik  bagi  konsumen  terkhusus bagi  peternak.  Bagi  konsumen,  akan  terbebani  dengan

## J AGO TOLIS : Jurnal Agrokompleks Tolis
Vol. 2 No. 1 (hal.  9-13 )
biaya pemasaran yang berat sehingga mereka membayar dengan  harga  yang  tinggi  untuk  produk  sapii  potong, sedangkan bagi peternak, perolehan pendapatan menjadi rendah  karena  harga  jual  jauh  lebih  rendah.  Indikator efisiensi  saluran  pemasaran  diukur  antara  lain  dengan menghitung marjin pemasaran  dan  framer’s  share  yang diperoleh  pada  masing-masing  saluran  pemasaran  yang terjadi.
Produsen  sebagai  produsen  harus  mengetahui  dan memahami  dengan  baik  proses  pemasaran  yang dilakukan  sehingga  peternak  dapat  memilih  dan memutuskan  saluran  dan  waktu  yang  tepat  untuk memasarkan  hasil  produksinya.  Dengan  demikian  maka diharapkan  bagian  harga  yang  harus  diterima  oleh peternak sebagai produsen layak dan tidak selalu berada pada posisi tawar yang rendah.

## 2. Metode Penelitian

## Bahan Penelitian
Bahan dan aalt yang digunakan pada penelitian yaitu kuisioner  memuat  pertanyaan  bagi  respondan,  alat  tulis, leptop  dan  kamera  untuk  dokumentasi.  Data  yang dikumpulkan  berupa  data  primer  dan  data  sekunder. Data  primer  diperoleh  melalui  wawancara  langsung dengan para responden berdasarkan kuisioner yang telah dipersiapkan  terlebih  dahulu,  sedangkan  data  sekunder merupakan data pelengkap  yang diperoleh dari berbagai instansi atau lembaga terkait serta literatur.

## Desain dan Prosedur Penelitian
Penelitian  ini  telah  dilaksanakan  di  Kecamatan  Letti Kabupaten  Maluku  Barat  Daya  dengan  mengambil  tiga desa sampel yaitu desa Batumiau, desa Laitutu dan desa Tutuwaru  selama  satu  bulan  sejak  april  sampai  bulan mei  tahun  2020.  Kecamatan  Letti  dipilih  sebagai  lokasi penelitian  karena  daerah  tujuan  pengambangan  usaha peternakan  sapi  potong  di  Kabupaten  Maluku  Barat Daya.  Populasi  digunakan  dalam  penelitian  adalah peternak  sapi  potong,  lembaga  pemasaran.  Penentuan desa  sampel  dan  peternak  responden  berdasarkan purposive  sampling  dengan  kriteria  kepemilikan  jumlah ternak  sapi  potong  yang  terbanyak  dan  pernah  menjual ternak  sapi  potong.  Pedagang  yang  dijadikan  responden adalah  pedagang  yang  pernah  melakukan  transaksi dengan peternak selama tahun terakhir.

## Teknik Analisis Data
Pendekatan  yang  dilakukan  dalam  analisis  data adalah sebagai berikut:
1. Marjin pemasaran  dianalisis  dengan  menggunakan rumusan  menurut  Saefuddin  dan  Hanafiah  (1986) sebagai berikut:
M=Hp – Hb Dimana:
M =Margin Pemasaran Hp =Harga Pemberian Hb =Harga Penjualan
2. Untuk mengetahui jumlah keuangan yang diperoleh dari masing-masing lembaga pemasaran, digunakan rumus Adiwilaga (1985):
H= M – Bp Dimana: H =Keuntungan Lembaga Pemasaran M =Margin Pemasaran Bp =Harga Penjualan
3. Untuk mengetahui tingkat efisiensi pemasaran pada masing-masing  lembaga  pemasaran,  digunakan rumus farmer’s share dengan menggunakan rumus berdasarkan Gultom (1996):
Farmer’s share = Pf/Pk X 100% Dimana: Pf =Harga ditingkat peternak
Pk  =Harga ditingkat konsume akhir Kriteria – Farmer’s share > 50% efisien Farmer’s share < 50% tidak efisien

## 3. Hasil Dan Pembahasan

## Saluran Pemasaran
Saluran pemasaran sapi potong memberikan gambaran tentang rute atau jalur pemasaran suatu produk hingga  sampai  ke  komsumen.  mengutip  Kotler  (2002) mendefinisikan  saluran  pemasaran  merupakan  saluran distribusi  yang  terdiri  dari  seperangkat  pedagang  yang melakukan  semua  kegiatan  yang  digunakan  untuk menyalurkan prodak dari peodusen ke konsumen.

## Saluran pemasaran I
Saluran  pemasaran  pertama  peternak  menjual  sapi kepedagang  pengepul  kemudain  pedagaing  pengepul menjual kembali kepeda pedagang penjagal dan menjual langsung ke konsumen. Proses kegiatan pemasaran dapat terjadi  bila  peternak  sapi  memutuskan  untuk  menjual sapi. Ternak sapi bagi responden peternak di Kecamatan Letti  diperlakukan  sebagai  tabungan  yang  sewaktu- waktu  dapat  dijual  untuk  kepentingan  mendadak.  Hasil penelitian  menunjukkan  bahwa  mayoritas  (90,0%) responden  peternak  yang  diwawancarai  melakukan penjualan  dalam  tahun  ini  sehingga  masi  mengingatkan infromasi  yang  dilakukan  dalam  penelitian,  sedangkan hanya 3,3% telah melakukan penjualan dua tahun lalu.

## J AGO TOLIS : Jurnal Agrokompleks Tolis
Vol. 2 No. 1 (hal.  9-13 )
D.   Me r we er et   al. (2 022 )
Seluruh  responden  (100%)  melakukan  penjualan ternak  sapi  hidup  dengan  alasan  lebih  mudah  (praktis) untuk  memenuhi  kebutuhan  anak  sekolah  dan  tidak memerlukan  ongkos  transpotrasi  ternak  sapi.  Peternak responden  (20%)  menjual  sapi  kepada  pedagang pengumpul  sedangkan  (80%)  menjual  sapi  kepada pedagang  yang  langsung  mendatangi  peternak  dirumah. Hasil  penelitian  ini  sejalan  dengan  pendapat  Rahmanto
(2004)  yang  menyatakan  bahwa  analisis  usaha peternakan  sapi  potong  rakyat  bahwa  para  peternak dalam  memasarkan  ternaknya  memiliki  ketergantungan yang  tinggi  pada  jasa  pedagang  pengepul  dan  pedagang dalam  memasarkan  ternaknya.  Adapun  jalur  pemasaran sapi  potong  oleh  peternak  di  Kecamatan  Letti  dapat terlihat pada Tabel 1 berikut.
Tabel 1. Alur pemasaransapi potong di Kecamatan Letti Kabupaten Maluku Barat Daya
Alasan memilih menggunakan jalur pemasaran lewat pedagang  pengepul  karen  terjadi  hubungan  pelanggan dan  faktor  penawaran  harga  yang  tinggi  oleh  pedagang pengepul  merupakan  faktor penarik bagi peternak untuk menjual  sapi  kepada  pedagang  pengepul,  dibandinga harus mengeluarkan biaya transfortasi untuk membawanya  kepasar  ataupun  mencari  konsumen  yang mau  membeli  daging.  Rahmanto  (2004)  menambahkan bahwa  ada  beberapa  faktor  yang  menjadi  alasan ketergantungan  peternak  kepada  pedagang  pengepul diantaranya  (1)  skala  usaha  yang  relatif  kecil  sehingga biaya  angkut  kepasar  tidak  efisien  (2)  minimnya pengetahuan  akses  pasar  oleh  peternak.  Adapun  data hasil  penelitian  jumlah  ternak  sapi  yang  dijual  peternak kepada pengepun dapat terlihat pada Tabel 2 berikut.
Tabel  2.  Jumlah  ternak  sapi  potong  yang  di  jual  peternak  kepada pengepul
No Jumlah ternak (ekor) Jumlah responden (orang) Persentasei (%) 1 1 16 53,3 2 2 8 26,7 3 3 5 16,7 4 6 1 3,3
Sebagian  besar  (53,3%)  menjual  hanya  seekor  sapi, 26,7%  responden  peternak  menjual  2  ekor  sapi,  16,7% menjual  tiga  ekor  sapi  dalam  setahun  dan  hanya  3,3% yang  menjual  sapi  enam  ekor.  Hasil  penelitian  ini menunjukkan  arti  bahwa  peternak  memang  memiliki produksi sapi lebih bayak pengelolaannyapun lebih baik di banding di Kecamatan Letti.
Menganalisis marjin tataniaga  memerlukan  data komponen biaya tataniaga dan informasi mengenai harga beli  dan  harga  jual  pada  semua  tingkat  lembagan tataniaga  yang  dibentuk.  Harsita  dan  Amam,  (2020) menyatakan  bahwa  penetapan  harga  jual  sapi  potong selain  berdasarkan  timbangan,  juga  berdasarkan  umur
sapi,  kondisi  tubuh,  dan  berdasarkan  jenis  kelamin. Adanya praktek penentuan harga seperti ini menyebabkan  pengepul  melakukan  penekanan  harga ditingkat  peternak,  sehingga  harga  yang  diperoleh peternak  menjadi  rendah.  Menurut  Suresti  dan  Wati (2012) dalam posisi tawar pedagang pengepul yang lebih tinggi  dibanding  peternak  sapi,  pedagang  mempunyai peranan  yang  lebih  dominan  dalam  menentukan  harga sedangkan  peternak  umumnya  merupakan  penerima harga.  Adapun  hasil  penelitian  terkait  frekuensi penentuan  harga  jual  dan  margin  dan  keuntungan pemasaran  dilingkungan  peternak  dapat  terlihat  pada Tabel 3 dan 4 berikut.

## Tabel 3. Penentu harga jual ternak sapi potong
No Penentu harga Frekuensi (kali) Persen (%) 1 Peternak 19 63,3 2 Peternak dan pengepul menawar 11 36,7
Tabel  4.  Margin  dan  keuntungan  pemasaran  ditingkat  peternak  sapi potong di Kecamatan Letti No Peternak Jumlah (Rp) 1 Rata-rata harga beli 0 2 Rata-rata harga jual 4.925.000 3 Rata-rata biaya 0 4 Margin saluran 4.925.000 5 Keuntungan saluran 4.925.000
Harga perekor sapi berkisar  Rp 3.000.000-6.500.000 perekor  tergantung  taksiran  ukuran  berat  dan  berat karkas  potensial  yang  dilakukan  oleh  pembeli.  Harga satu  kilo  karkas  pada  level  peternak  dipatok  oleh pedagang  pengepul  sebesar  Rp  70.000,  sehingga  harga penjualan  ternak  Rp  3.000.000  dipatok  untuk  ternak potensila  menghasilkan  karkas  kira-kira  43  kg, sedangkan Rp 6.000.000 untuk sapi potensial menghasilkan  karkas  86  kg.  Pedagang  pengepul  sering mengeluhkan  bahwa  peternak  sering  memberikan tawaran  awal  dengan  harga  yang  cukup  tinggi  sehingga
No Jalur pemasaran Jumlah responden (Peternak) Persentase (%) 1 Hubungan kemitraan atau pelangganan 10 33,3 2 Langganan 9 30,1 3 Ikatan pinjaman 0 0 4 Kekeluargaan 1 3,3 5 Faktor harga yang tinggi 10 33,3 Jumlah 30 100

## J AGO TOLIS : Jurnal Agrokompleks Tolis
Vol. 2 No. 1 (hal.  9-13 )
D.   Me r we er et   al. (2 022 )
menyulitkan  pengepul  karen  harga  daging  perkilo  di pasaran  dudah  menurut  harga  patokan  yang  ditetapkan oleh pemerintah.
Rata-rata  harga  beli  ternak  sapi  yang  dibayar peternak  adalah  sebesar  Rp  4.925.000  perekor.  Besar harga beli ini sangat bergantung pada besar dan  kondisi sapi  yang  dijual.  Sistem  pembayaran  yang  dilakukan oleh  pedagang  pengepul  adalah  bayar  tunai  langsung. Besar  keuntungan  peternak  dari  penjualan  sapi  adalah sama  dengan  harga  jual  yang  diterima.  Rata-rata keuntungan  peternak  dari  penjualan  sapi  adalah  Rp 4.925.000  perekor.  Adapun  data  hasil  penelitian  terkait rata-rata  margin  dan  keuntungan  pemasaran  di  tingkat pengepul  sapi  potong  di  Kecamatan  Letti  dapat  dilihat pada Tabel 5.
Tabel 5.  Margin dan keuntungan pemasaran di tingkat pengepul sapi potong dan Kecamatan Letti No Pedagang pengepul Jumlah (Rp) 1 Rata-rata harga beli 4.925.000 2 Rata-rata harga jual 5.273.438 3 Rata-rata biaya 0 4 Margin saluran 348.438 5 Keuntungan saluran 348,438
Setelah  terkumpul  sejumlah  ternak  pedagang pengepul  menghubungi  mobil  trus  untuk  mengangkat ternak yang telah di beli. Pedagang pengepul selanjutnya menjual  ternak  sapi  yang  dibeli  kepada  pedagang penjagal yang berdomisili di Kecamatan Letti Kabupaten Maluku Barat Daya. Pedangang pengepul menjual ternak sapi  hidup  kepada  pedagang  penjagal  dengan  harga taksiran  berat  hidup.  Rata-rata  harga  jual  sapi  dari pedagang  pengepul  kepada  pedagang  penjagal  sebesar Rp  5.273.438  perekor.  Margin  saluran  pemasaran pedagang pengepul adalah sebesar Rp 348.438, tidak ada pengeluaran oleh pedagang pengepul karena ditanggung oleh pedagang penjagal, sehingga dapat dikatakan bahwa keuntungan  yang  diterima  oleh  pedagang  pengepul  dari jada  pengepulan  ternak  sebesar  Rp  348.438.    Adapun rata-rata margin dan keuntunganpenjualan sapi potong di tingkat  pedagang  penjagal  sapi  potong  di  Kecamatan Letti dapat terlihat pada Tabel 6.
Tabel  6.  Margin  dan  keuntungan  di  tingkat  pedagang  penjagal  sapi potong di Kecamatan Letti No Pedagang pejagal Jumlah (Rp) 1 Rata-rata harga beli 5.273.438 2 Rata-rata harga jual 7.207.000 3 Rata-rata biaya 376.286 4 Margin saluran 1.933.563 5 Keuntungan saluran 1.557.277
Rata-rata  penerimaan  pedagang  penjegal  dari pembelian seekor sapi adalah sebagai berikut: daging Rp 6.187.500,  tulang  Rp  507.000,  babat  Rp  350.000  dan kulit  Rp  162.000.  Total  rata-rata  nilai  jual  seekor  sapi
ditangan pedagang pejagal adalah sebesar Rp 7.207.000. jadi  margin  saluran  pedagang  pengepul  ke  pedagang penjagal adalah sebesar Rp 1.933.563 perekor.
Biaya-biaya  yang  dikeluarkan  oleh  pedagang penjagal  meliputi  biaya  surat  desa  Rp  50.000/ret,  biaya karantina  Rp  50.000/ekor,  biaya  surat  pelepasan karantina  Rp  50.000/ret,  dan  biaya  PAD  kabupaten  Rp 50.000/ekor,  rata-rata  biaya  yang  dikeluarkan  perekor sapi  Rp  200.000  (tidak  termaksud  biaya  surat  desa  Rp 50.000/ret).  Jadi  keuntungan  saluran  pedagang  penjagal adalah sebesar Rp 1.557.277 perekor sapi. Adapun rata- rata  margin  dan  keuntungan  penjualan  sapi  potong ditingkat  pedagang  pengecer  sapi  potong  di  Kecamatan Letti dapat terlihat pada Tabel 7.
Tabel 7.  Margin  dan  keuntungan  pemasaran  ditingkat  pedagang
pengecer sapi potong di Kecamatan Letti No Pedagang pengecer Jumlah (Rp) 1 Rata-rata harga beli 7.207.000 2 Rata-rata harga jual 8.3894.688 3 Rata-rata biaya 95.000 4 Rata-rata margin saluran 1.187.688 5 Rata-rata keuntungan saluran 1.092.688

## Saluran pemasaran II
Peternak  yang  memasarkan  ternak  sapi  melalui saluran pemasaran II tidak melalui jasa pengepul, karena pada  pedagang  penjagal  yang  tidak  sekaligus  dan langsung  mendatangi  peternak.  Para  pejagal  tersebut adalah  para  tukang  sapi  potong  yang  memiliki  modal kecil  sehingga  jumlah  sapi  yang  dibeli  rata-rata  hanya seekor. Jumlah pembelian sapi inipun sangat bergantung pada  permintaan  konsumen  daging  setempat,  yang tentunya tidak seramai dipasar.

## Efisiensi pemasaran
Rata-rata  besarnya  bagian  harga  yang  diterima  oleh peternak dibandingkan dengan harga ditingkat konsumen akhirnya  digunakan  untuk  menilai  efisiensi  pemasaran sapi  potong  disaluran  pemasaran  I  dan  saluran pemasaran II.
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  peternak disalurkan pemasaran kedua lebih efisien karena nilainya lebih besar dari 50%. Data hasil penelitian dapat terlihat pada Tabel 8.
Tabel  8.  Perbandingan  nilai  farme’s  share  saluran  pemasaran  sapi potong di Kecamatan Letti
Saluran pemasaran Komponen Harga (Rp) Farmer’s share II Harga tingkat petani 5.145.000 79.24 Harga tingkat konsumen 6.492.500 II Harga tingkat petani 4.925.000 58.67 Harga tingkat konsumen 8.394.688
Nilai farmer’s share saluran pemasaran II lebih besar dibanding  dengan  saluran  pemasaran  I  disebabkan  oleh formasi  lokasi  pemasaran  dan  biaya  pamasaran.  Lokasi

## J AGO TOLIS : Jurnal Agrokompleks Tolis
Vol. 2 No. 1 (hal.  9-13 )
D.   Me r we er et   al. (2 022 )
pemasaran  saluran  pemasaran  lebih  dekat  atau  pendek dimana  pedagang  pejagal  sekaligus  sebagai  pengecer sehingga  semua  penerimaan  dari  penjualan  daging  dan jeroan diperolehnya secara utuh.
Hasil  penelitian  ini  juga  menunjukkan  bahwa semakin  besar  harga  ditingkat  konsumen  maka  margin pamasaran  akan  semakin  besar.  Hal  ini  memberikan indikasi  bahwa  peternak  tidak  memiliki  kekuatan  tawar pada  saat  transaksi,  sehingga  naiknya  harga  ditingkat konsumen  tidak  memberikan  kenaikan  harga  yang berarti  ditingkat  peternak.  Selain  itu,  semakin  banyak lembaga-lembaga  pemasaran  yang  terlibat  dalam pemasaran  sapi,  maka  margin  pemasaran  juga  semakin tinggi. Meningkatnya margin pemasaran akan mengurangi farmer’s  share yang  artinya  bagian  yang diterima  peternak  dari  harga  dikonsumen  akhir  akan semakin  kecil.  Untuk  meningkatkan farmer’s  share maka  rantai  pasar  harus  dipendek.  Dalam  kaitan  ini peternak  mesti  dimotivasi  untuk  memperluar  jaringan pemasaran.  Peternak  tidak  boleh  hanya  mengandalkan belantik dalam pemasaran sapinya. Peternak harus secara aktif,  mengenal  dan  memilih  pembeli  yang  lebih  dekat dengan  konsumen  akhir  sehingga  mendapat  harga  yang lebih tinggi.
4. Kesimpulan
1. Peternak sapi potong di Kecamatan Letti bergantung pada pedagang pengepul untuk memasarkan ternak sapi. Bentuk saluran pemasaran ternak  sapi  di  Kecamatan  Letti  adalah  (1)  dari peternak  ke  pedagang  pengepul  desa  kemudia  ke padagang  penjagal  yang  ada  dan  selanjutnya konsumen;  (2)  dari  peternak  ke  pedagang  penjagal diteruskan ke konsumen akhir. Lembaga pemasaran yang memperoleh margin terbesar adalah pedagang penjagal  sebesar  Rp  1.933.563  perekor,  sedangkan margin  terendah  adalah  Rp  348.438  dilembaga pemasaran pedagang pengepul desa.
2. Keuntungan saluran pemasaran tersebarpun ditangan  pedagang  penjagal  sebesar  Rp  1.557.277 perekor  sapi.  Saluran  pemasaran  sapi  potongyang kedua lebih efisien.

## Ucapan Terimakasih
Akhir  kata  dari  terlaksananya  penelitian  dan pelaporan hasil penelitian ini maka penulis mengucapkan  terimakasih  sebesar-besarnya  kepada bapak  H.  Jesajas  dan  M.  J.  Matatula,  selama  ini bertindak sebagai mentor penulis dari penulisan proposal hingga  terselesainya  penulisan  skripsi  ini.  Tak  banyak penulis  berikan  selain  ucapat  terimakasih  sedalam-
dalamnya atas  segala  sumbangsih pikiran dan  waktunya kepada  penulis  sehingga  dapat  menyelesaikan  penulisan ini sesuai waktu.

## Daftar Pustaka

## Badan Pusat Statistika. 2018. Maluku Barat Daya dalam Angka. Tiakur. Maluku Barat Daya
Saefuddin, A. M., & Hanafiah, A. M. (1986). Tataniaga Hasil Perikanan. UI. Press. Jakarta.
Adiwilaga,  A.  1985.  Ilmu  Usaha  Tani.  Bandung:
Fakultas Pertanian Universitas Padjajaran.
Gultom,  H.  L.  T.  1996.  Tataniaga  Pertanian.  USU  – Press : Medan
Kotler,  P,  2002,  Manajemen  Pemasaran,  Edisi Millenium, Jilid 2, PT Prenhallindo, Jakarta Rahmanto,  B.  2004.  Analisis  Usaha  Peternakan  Sapi Potong  Rakyat.  ICASERD  Working  Paper  No. 59.  Pusat  Penelitian  dan  Pengembangan  Sosial Ekonomi  Pertanian.  Badan  Penelitian  dan Pengembangan Pertanian. Departemen Pertanian.
Harsita,  P.  A.,  &  Amam,  A.  (2020,  January).
Permasalahan  utama  usaha  ternak  sapi  potong  di tingkat  peternak  dengan  pendekatan  Vilfredo Pareto  Analysis.  In Prosiding  Seminar  Nasional Teknologi  Peternakan  dan  Veteriner (pp.  254- 262).
Suresti,  A.,  &  Wati,  R.  (2012).  Strategi  pengembangan usaha  peternakan  sapi  potong  di  Kabupaten Pesisir  Selatan. Jurnal  Peternakan  Indonesia (Indonesian  Journal  of  Animal  Science), 14(1), 249-262.
Harmoko,  H.  (2021).  TINGKAT  KELAHIRAN  DAN KEMATIAN  SAPI  LOKAL  TIPE  KERJA  DI KECAMATAN SINDUE KABUPATEN DONGGALA. JAGO TOLIS: JURNAL
AGROKOMPLEKS TOLIS , 1 (2), 33-38.
Harmoko,  H.,  &  Padang,  P.  (2019).  Kondisi  Performa dan  Status  Fisiologis  Kambing  Kacang  dengan Pemberian  Pakan  Tepung  Daun  Jarak  (Jatropha gossypifolia) Fermentasi. Jurnal Peternakan Indonesia (Indonesian Journal of Animal Science) , 21 (3), 183-191.