## Institute of Research and Publication Indonesia CONSEN: Indonesian Journal of Community Services and Engagement
Journal Homepage: https://journal.irpi.or.id/index.php/consen Vol. 4 Iss. 1 Mei 2024, pp: 94-101 P-ISSN: 2828-9943 E-ISSN: 2809-0217

## Increasing Community Self-Reliance through Maggot at Villa 1 Asri Waste Bank, Bekasi Regency

## Peningkatan Kemandirian Masyarakat melalui Maggot pada Bank Sampah Villa 1 Asri, Kabupaten Bekasi
Sumiyarti *1 , Hartini Rahayu 2 , Ratnaningsih 3
1 Development Economics Study Program, Faculty of Economics and Business, Indonesia
2 Management Study Program, Faculty of Economics and Business, Indonesia
3 Environmental Technology Study Program, Faculty of Landscape Architecture and Environmental Technology, Indonesia
E-Mail: 1 sumiyarti.fe@trisakti.ac.id, 2 dwihartini@trisakti.ac.id, 3 ratnaningsih@trisakti.ac.id
Makalah: Diterima 21 Januari 2024; Diperbaiki 31 Januari 2024; Disetujui 14 Februari 2024 Corresponding Author: Sumiyarti

## Abstrak
Kegiatan pengabdian kepada masyarakat (PkM) ini ditujukan untuk membantu meningkatkan pendapatan dari pengelolaan sampah  organik  melalui  budidaya  maggot.  Metode  kegiatan  yang  digunakan  adalah  pelatihan,  dengan  menerapkan teknologi tepat guna berupa biopond portabel dan mesin pengering untuk membuat maggot kering. Periode pelaksanaan kegiatan adalah 26  November sampai 23 Desember 2022. Hasil kegiatan memperlihatkan adanya potensi peningkatan pendapatan  dan  kemandirian  lingkungan  ddalam  mengelola  sampah  organik  melalui  maggot.  Sebelum  kegiatan  PkM dilaksanakan,  sumber  pendapatan  dari  maggot  hanya  berasal    maggot fresh .  Setelah  kegiatan  PkM,  terdapat  tambahan sumber pendapatan lain yang berasal dari produk maggot kering, dengan kisaran antara Rp23 ribu – Rp30 ribu untuk setiap satu kilogram maggot fresh yang dikeringkan. Penerapan biopond portabel  telah menambah jumlah produksi maggot fresh antara 60 kilogram – 80 kilogram.  Penerapan biopond portabel sebagai media pembesaran maggot telah meningkatkan jumlah organik yang terkelola secara mandiri. Sebelum kegiatan PkM, jumlah sampah organik yang terkelola sebanyak 240 kilogram – 320 kilogram. Setelah kegiatan PkM, jumlah sampah yang terkelola meningkat menjadi 360 kg –  480 kg. Secara umum dapat disimpulkan, kegiatan PkM melalui penerapan teknologi pada budidaya maggot yang dilaksanakan oleh Tim PkM Universitas Trisakti pada Bank Sampah Villa 1 Asri telah berhasil meningkatkan kemandirian masyarakat baik dilihat dari sisi ekonomi maupun lingkungan.
Kata Kunci : Bank Sampah, Maggot, Kemandirian, Ekonomi, Lingkungan

## Abstract
This  community  service  activity  (PkM)  is  intended  to  help  increase  income  from  organic  waste  management  through maggot  cultivation.  The  activity  method  used  is  training,  by  applying  appropriate  technology  in  the  form  of  portable bioponds and drying machines to make dried maggot. The activity implementation period is November 26 to December 23, 2022. The results of the activity show the potential for increased income and environmental independence in managing organic waste through maggot. Before the PkM activity was carried out, the source of income from maggot only came from fresh maggot. After the PkM activity, there is an additional source of income from dried maggot products, with a range between  Rp23  thousand  -  Rp30  thousand  for  every  one  kilogram  of  dried  fresh  maggot.  The  application  of  portable bioponds has increased the amount of fresh maggot production between 60 kilograms - 80 kilograms.  The application of portable bioponds as maggot enlargement media has increased the amount of organic waste that is managed independently. Before the PkM activity, the amount of organic waste managed was 240 kilograms - 320 kilograms. After the PkM activity, the amount of managed waste increased to 360 kg - 480 kg. In general, it can be concluded that PkM activities through the application of technology in maggot cultivation carried out by the Trisakti University PkM Team at the Villa 1 Asri Waste Bank have succeeded in increasing community independence both in terms of economy and environment.
Keyword: Econnomy, Environment,  Maggot, Self reliance, Waste Bank

## 1. Introduction
Permasalahan sampah masih menjadi isu penting pada sebuah kota atau daerah. Sampah yang dihasilkan berkaitan dengan kegiatan manusia sehari-hari.  Kegiatan ekonomi, sosial dan lainnya yang terjadi, semuanya bermuara pada penggunaan barang. Namun tidak semua barang habis digunakan.  Menurut Peraturan Menteri Lingkungan  Hidup  dan  Kehutanan  Republik  Indonesia  (Permen  LHK  RI)  Nomor  14  Tahun  2021  tentang Pengelolan Sampah pada Bank sampah  disebutkan bahwa sampah adalah sisa kegiatan sehari-hari manusia dari aktifitas produksi dan/atau atas proses alam yang berbentuk padat.  Karena merupakan sisa, maka  sampah dianggap sesuatu yang tidak dipakai, tidak digunakan, tidak disukai atau sesuatu yang dibuang. Sampah ini dapat berjenis sampah organik dan anorganik [1].
Meningkatnya jumlah produksi sampah sering dikaitkan dengan meningkatnya aktifitas ekonomi manusia. Demikian pula, kepadatan penduduk juga membawa implikasi terhadap volume timbunan sampah [2].  Hal ini didukung oleh studi Lavany [3] yang menyatakan bahwa tingkat kepadatan penduduk memberikan pengaruh positif terhadap jumlah produksi sampah di Pulau Jawa.  Hasil studi tersebut juga menemukan pula bahwa Nilai Produk Domestik Regional Bruto (PDRB) per kapita  memberikan kontribusi positif  terhadap jumlah volume  sampah.  Pola  konsumsi  dan  produksi  juga  berubah  akibat  perubahan  standar  hidup  penduduknya. Namun pola konsumsi yang lebih ramah lingkungan, setidaknya dapat menjaga agar jumlah produksi sampah tidak bertambah [4].
Sampah  adalah  sisa  hasil  kegiatan  manusia  sehari-hari.    Jika  tidak  terkelola  dengan  baik,  sampah  akan menimbulkan  dampak  negatif.  Timbulan  sampah  dapat  mempengaruhi  kesehatan,  lingkungan,  sosial  serta perekonomian masyarakat. Dari sisi kesehatan, sampah yang tidak terkelola dengan baik akan menimbulkan bau yang tidak sedap. Udara menjadi tercemar dan menimbulkan dampak buruk terhadap kesehatan. Tumpukan sampah yang berserakan menyebabkan lingkungan menjadi kumuh dan kotor.  Interaksi sosial juga terganggu. Dampak lanjutan sampah terhadap lingkungan dapat menghambat aliran air serta menimbulkan banjir [5].  Dari aspek ekonomi, ada manfaat ekonomi sampah yang hilang. Jika sampah tersebut dimanfaatkan dan dikelola dengan  baik,  maka  sampah  dapat  memberikan  manfaat  yang  dapat  menunjang  perekonomian  masyarakat setempat [6].
Pengelolaan  sampah  yang  baik  dan  benar  merupakan  langkah  yang  harus  dilakukan  untuk  mengatasi dampak negatif sampah. Salah satunya melalui metode bank sampah.  Dalam Peraturan Menteri Lingkungan Hidup  dan  Kehutanan  (Permen  LHK)  No  14  tahun  2021,  dinyatakan  bahwa  Bank  Sampah  adalah  fasilitas untuk mengelola Sampah dengan prinsip 3R (reduce, reuse, dan recycle). Bank Sampah juga berfungsi sebagai sarana edukasi untuk perubahan perilaku dalam pengelolaan sampah, dan pelaksanaan Ekonomi Sirkular. Bank Sampah  dibentuk  dan  dikelola  oleh  masyarakat,  badan  usaha,  dan/atau  pemerintah  daerah.    Pengelolaan sampah  pada  bank  sampah  dilakukan  dengan  mengajak  masyarakat  untuk  memilah  sampah.  Dengan menggunakan manajemen seperti perbankan, sampah yang terpilah dihargai dengan uang atau barang untuk ditabung.  Melalui bank sampah, masyarakat menjadi teredukasi untuk memilah sampah dan menghargainya sesuai jenis dan nilainya [7]. Pengelolaan sampah dengan sistem bank sampah telah membantu pemerintah dalam menangani sampah dan meningkatkan ekonomi masyarakat [8].
Kebanyakan  praktik  bank  sampah  masih  berfokus  kepada  pengelolaan  sampah  kering  atau  sampah anorganik.  Sangat  sedikit  bank  sampah  yang  juga  mengelola  sampah  organik.  Sementara,  beberapa  studi menyebutkan  bahwa  komposisi  sampah  organik  atau  sampah  yang  mudah  membusuk  lebih  banyak persentasenya dibandingkan sampah kering atau anorganik [9], [10].  Sampah organik kebanyakan bersumber dari  sampah  rumah  tangga.  Data  dari  Sistem  Informasi  Pengelolaan  Sampah  Nasional  (SIPSN)  [11] menunjukkan bahwa komposisi jenis  sampah sisa makanan merupakan yang terbesar diantara jenis sampah lainnya  pada  tahun  2022,  yakni  sebesar  40,8  persen.  Sisanya  terdiri  dari  sampah  kering  berupa kayu/ranting/daun, kertas/karton, plastik, karet, dan lainnya.  Jika  dilihat dari sumbernya, maka sampah rumah tangga merupakan sumber sampah terbesar pada tahun 2022 yakni sebesar  38,3  persen. Selebihnya, sampah bersumber  dari  perkantoran,  pusat  perniagaan,  pasar  tradisional,  fasilitas  publik,  dan  lainnya (https://sipsn.menlhk.go.id/sipsn/).
Bank Sampah Villa 1 Asri adalah sedikit dari Bank Sampah yang ada di Kabupaten Bekasi yang sudah mengelola tidak hanya sampah kering (anorganik), tetapi juga sampah organik. Pengelolaan sampah anorganik sudah  dilakukan  sejak  awal  bank  sampah  beroperasi  pada  tahun  2019,  dengan  menggunakan  sistem penabungan  sampah.    Skala  operasi  Bank  Sampah  Villa  1  Asri  adalah  lingkup  wilayah  RW  012  Desa Mangunjaya  Kecamatan  Tambun  Selatan  Kabupaten  Bekasi.  Sasaran  operasi    bank  sampah  ini  mencakup kurang lebih 1050 kepala keluarga dengan lebih dari 4100 warga.  Jumlah pengurus aktif saat ini sebanyak 13 orang  dan  jumlah  total  nasabah  sebanyak  282.  Nasabah  tersebut  terdiri  atas  nasabah  perorangan  maupun nasabah  kelompok  seperti  kelompok  RT,  musholla,    remaja  masjid,  majelis  yatim  dan  beberapa  kelompok masyarakat lainnya. Sementara pengelolaan sampah organik  pada Bank Sampah Villa 1 Asri dilakukan dengan metode maggot. Budidaya maggot digunakan untuk menyelesaikan sampah organik sudah dimulai sejak tahun 2021 (Hasil wawancara pra observasi, bulan November, tahun 2022).
Metode maggot merupakan metode pengelolaan sampah organik dengan memanfaatkan larva lalat Black Soldier  Fly  (BSF)  atau  maggot  untuk  mengurai  sampah.    Metode  maggot  memiliki  keunggulan  dalam
mengelola sampah organik dibandingkan metode lain seperti metode komposting. Metode komposting atau pengomposan  mengolah  sampah  menjadi  kompos  untuk  menyuburkan  tanaman  [12].  Sementara  metode maggot memberikan hasil tidak hanya sekedar kompos.  Maggot atau larva lalat BSF mampu mencerna sampah organik dengan pengurangan bahan organik sebesar 65.5% hingga 78.9% per hari [13]. Dari aspek ekonomi, budidaya maggot memberikan manfaat ekonomi dari produk-produk yang dihasilkan.  Produk Fresh maggot dapat  langsung  dijual  kepada  pengepul  atau  peternak.    Telur  maggot  juga  dapat  dijual  sebagai  bibit  bagi peternak pemula. Selain itu maggot juga dapat diolah menjadi beberapa turunan, bahan baku pelet, maggot kering dan sebagainya. Maggot dapat menjadi salah satu bahan baku utama dalam pembuatan pakan ternak ayam atau ikan atau unggas lainnya yang berbiaya rendah (Amandisa & Prayoga, 2020). Pupa maggot juga memiliki  nilai  jual  untuk  menambah  pendapatan.  Sisa  sampah  maggot  atau  disebut  kasgot  dapat  dijadikan sebagai bahan kompos yang mengandung nutrisi bagi tanaman [14].
Seiring  berjalannya  waktu,  beberapa  permasalahan  ditemui  dalam  mengelola  sampah  organik  dengan metode maggot. Dari aspek produksi, Bank sampah memiliki masalah berupa keterbatasan lahan untuk media pembesaran atau biopond. Pada umumnya biopond dibuat secara permanen pada lantai dengan pembatas dari bata/hebel  yang disemen. Biopond ini memiliki kendala yaitu tidak fleksibel diterapkan pada berbagai tempat. Permasalahan lain pada aspek produksi adalah masih fokus pada output maggot fresh .  Dari aspek penjualan dan  pemasaran  masih  terbatas  pada  hasil  panen  magot fresh ke  komunitas  atau  toko  yang  penjual  atau memproduksi pakan ternak. Harga jual maggot fresh berkisar antara 6 ribu – Rp 8 ribu per kilogram. Pemasaran maggot fresh masih  terbatas  kepada  pelanggan    yang  bertempat  tinggal  tidak  jauh  dari  lokasi  budidaya. Permasalahan  juga  ditemui  ketika  panen  maggot fresh melimpah,  sementara  belum  menemukan  pembeli. Akibatnya  kualitas  maggot fresh bisa menurun atau bahkan tidak bisa dijual karena sudah terlanjur menjadi pupa.  Jika  permasalahan  ini  dibiarkan  maka  akan  menimbulkan  kerugian  atau  tidak  optimalnya  manfaat ekonomi yang diperoleh.
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  menganalisis  penggunaan  metode  maggot  dalam  pengelolaan  sampah organik pada Bank Sampah Villa 1 Asri. Selanjutnya, penelitian juga menganalisis hasil kegiatan pengabdian masyarakat (PkM) berkaitan dengan permasalahan yang dihadapi. Sesuai dengan kesepakatan mitra, kegiatan PkM memfokuskan kepada permasalahan dalam aspek produksi, pemasaran dan penjualan.  Perbaikan dalam produksi,  pemasaran  dan  penjualan  diharapkan  dapat  meningkatkan  produktifitas.  Selanjutnya,  dengan meningkatnya produktifitas dari budidaya maggot pada akhirnya akan meningkatkan kemandirian masyarakat dari  sisi  ekonomi,  sosial  dan  lingkungan  [15].    Sasaran  PkM  adalah  pengurus  dan  anggota/nasabah  Bank Sampah Villa 1 Asri RW 012 Desa Mangunjaya Kecamatan Tambun Selatan  Kabupaten Bekasi, yang telah mengelola sampah organik melalui budidaya maggot.

## 2. Metode
Kegiatan pengabdian kepada masyarakat (PkM) ini bertujuan untuk membantu memberikan solusi terhadap permasalahan  mitra  dari  aspek  produksi,  pemasaran  dan  penjualan.  Untuk  mencapai  tujuan  tersebut  maka digunakan metode pelatihan.  Ada dua pelatihan yang dilakukan untuk menjawab permasalahan mitra. Pertama, pelatihan  produksi  dengan  menyediakan  sarana  pembesaran  maggot  (biopond)  yang  lebih  fleksibel  serta pembuatan maggot kering. Kedua, pelatihan pengemasan produk maggot kering. Kegiatan pelatihan dilakukan dengan model ceramah, diskusi dan praktik. Kegiatan pelatihan berlangsung dari tanggal 4 - 9 Desember 2022. Lokasi kegiatan adalah rumah maggot Bank Sampah Villa 1 Asri RW 12 Desa Mangunjaya Kabupaten Bekasi. Setelah  pelatihan,  dilakukan  monitoring  dan  evaluasi  untuk  menilai  dampak  kegiatan  terhadap  mitra  dan masyarakat. Keberhasilan kegiatan dari aspek sosial diukur dari perubahan perilaku sosial masyarakat terhadap sampah rumah tangga. Peningkatan produksi maggot fresh , tambahan produksi produksi kering, serta potensi peningkatan  pendapatan  digunakan  untuk  mengukur  dampak  dari  aspek  ekonomi.  Selanjutnya  peningkatan jumlah sampah organik rumah tangga yang bisa terkelola menjadi ukuran  keberhasilan dari aspek lingkungan. Perubahan  aspek  sosial,  ekonomi  dan  lingkungan  dilakukan  dengan  membandingkan  secara  deskriptif  dan kuantitatif kondisi sebelum  dan setelah ada kegiatan PkM. Data bersumber pada pengamatan di lapangan dan wawancara dengan pengurus dan anggota bank sampah pelaku budidaya maggot. Metode pelaksanaan kegiatan dapat digambarkan dalam bagan berikut:

## Gambar 1.  Metode Pelaksanaan Kegiatan PkM

## 3. Hasil dan Pembahasan
Bank sampah Villa 1 Asri mengelola sampah organik rumah tangga dengan metode maggot sejak tahun 2021.  Budidaya maggot dilakukan oleh para pengurus dan anggota. Media pembesaran maggot atau biopond dibuat secara permanen pada lantai dengan pembatas dari bata/hebel  yang disemen.  Saat ini kapasitas biopond digunakan untuk  seluas 8 meter persegi berukuran terdiri dari ukuran (1,5x1 meter dan 2 x1 meter).  Bank Sampah Villa 1 Asri sudah memiliki satu siklus lengkap sejak dari telur sampai menjadi lalat BSF.  Proses produksi dimulai dari penetasan telur lalat BSF sebanyak 10 gram per 1 meter persegi media penetasan. Telur maggot diproduksi sendiri oleh pengurus bank sampah. Namun beberapa anggota membeli dengan harga Rp 3 ribu per gram. Setelah 2-3 hari, bayi magot siap dipindahkan ke biopond. Proses pembesaran maggot sampai siap dipanen berlangsung antara 15-20 hari. Dari 10 gram telur dapat dihasilkan antara 15-20 kilogram maggot fresh . Untuk luas biopond 8 meter persegi dapat dihasilkan maggot fresh rata-rata 120 – 136 kilogram  dalam satu siklus atau 15-20  hari.  Apabila diasumsikan terdapat dua siklus dalam satu bulan maka total maggot yang dapat  diproduksi  kurang  lebih    240-264  kilogram  maggot,  yang  dipanen  secara  bergiliran  untuk  menjaga keberlangsungan siklus. Produksi maggot fresh masih menjadi sumber utama pendapatan bagi anggota bank sampah yang membudidayakan maggot.  Gambar 1 (a)  dan (b) berikut menunjukkan biopond permanen dan produk maggot fresh .
(a) (b)
Gambar 2. Biopond pembesaran maggot (a) dan maggot fresh siap jual (b)
Kegiatan  pengabdian  dilakukan  dengan  memberikan  dua  pelatihan  kepada  khalayak  sasaran. Pelatihan pertama ditujukan untuk meningkatkan produktifitas dengan menambah kapasitas produksi. Cara meningkatkan produksi dilakukan dengan menambah biopond pembesaran maggot.  Keterbatasan lahan untuk membuat biopond lantai permanen dicoba diatasi dengan menggunakan biopond bersusun tiga. Gambar 2 (a) berikut  adalah  teknologi  biopond  susun  yang  diterapkan  kepada  mitra.  Teknologi  biopond  ini  lebih  sesuai diterapkan di lokasi wilayah mitra yang merupakan kawasan perumahan. Biopond bersusun tiga terdiri dari tiga kotak dengan ukuran (120 cm x 110 cm x 15 cm), yang diletakkan pada rak susun.   Biopond dibuat tidak permanen pada satu tempat, sehingga bersifat portabel dan menyesuaikan dengan ketersediaan tempat. Kotak biopond dibuat lepas, tidak pada menempel pada rak membuat kotak serta rak biopond mudah dibersihkan. Kotak biopond dilengkapi dengan tutup kawat agar maggot terlindungi dari serangan predator seperti burung, tikus,  dan  ayam.  Setiap  kotak  biopond  dapat  digunakan  untuk  melakukan  pembesaran  maggot  dari  telur sebanyak  5  gram.  Dari  5    gram  telur  maggot  dapat  dihasilkan  maggot fresh sebanyak  kurang  lebih  8-10
kilogram.  Dengan  mempertimbangkan  penambahan  dua  biopond  bersusun,  maka  ada  potensi  peningkatan produksi maggot meningkat sebanyak kurang lebih 48 - 54 kilogram maggot.
Pelatihan  selanjutnya  adalah  pelatihan  produksi  maggot  kering.  Kegiatan  pelatihan  dilakukan menggunakan  metode  ceramah  dan  diskusi  di  rumah  maggot  Bank  sampah  Villa  1  Asri.  Gambar  3  (a) menunjukkan kegiatan ceramah dan diskusi pelatihan pengeringan maggot dengan mengundang nara sumber di bidangnya. Proses dimulai  dari  panen maggot fresh sampai menjadi maggot kering. Pelatihan pengeringan maggot dilakukan sebagai solusi melimpahnya produksi. Produk maggot kering bisa disimpan lebih lama, lebih mudah proses pengiriman pada jarak yang jauh, serta meningkatkan nilai tambah produk. Selama ini penjualan maggot masih dilakukan dalam bentuk maggot fresh , dengan harga jual antara Rp7.000 – Rp8.000 per kg.   Jika sudah menjadi maggot kering, maka harga jualnya bisa mencapai puluhan ribu bahkan ratusan ribu rupiah per kilogram. Selain itu maggot kering juga memiliki kandungan  protein tinggi yang bagus untuk pertumbuhan ternak  [16].  Maggot  kering  dapat  menjadi  alternatif  pakan  ternak  yang  ekonomis,  ramah  lingkungan,  dan mudah  diproduksi  secara  massal.  Proses  pelatihan  ini  menggunakan  teknologi  tepat  guna  berupa  mesin pengering pelat berputar seperti terlihat pada gambar 2(b). Mesin pengering ini menggunakan listrik sebagai tenaga penggeraknya. Loyang putar untuk mengeringkan maggot membuat hasil pengeringan lebih merata, sehingga menghasilkan maggot kering yang bersih, kering segar dan utuh. Dari 1 kilogram fresh maggot dapat dihasilkan 0,3 kg maggot kering.
(a) (b)
Gambar 3. Biopond Susun  (a) dan Mesin Pengering Maggot (b)
(a) (b )
Gambar 4. Kegiatan Pelatihan (a) dan Produk Maggot Kering dan Kompos Kasgot (b)
Proses pengeringan maggot telah menghasilkan produk maggot kering. Pelatihan selanjutnya adalah pengemasan dan pemasaran produk. Pada sesi ini, sekaligus dilakukan pengemasan kompos yang dihasilkan dari bekas maggot (kasgot).  Pengemasan dan pemasaran merupakan hilirisasi produk yang telah dihasilkan untuk meningkatkan nilai jual. Model pelatihan dibuat interaktif. Mitra langsung praktik memilih kemasan dan label atau stiker produk. Label kemasan yang telah dibuat sudah memuat nama produk, fungsi dan manfaat, komposisi dan produsennya.  Produk maggot kering serta kompos kasgot yang sudah terkemas ditampilkan pada gambar 3 (b). Pada bagian akhir pelatihan adalah mencoba memasarkan produk  secara digital dengan platform yang sudah  ada.
Kegiatan pengabdian yang dilakukan telah memberikan hasil positif terhadap sisi sosial, ekonomi, dan lingkungan masyarakat. Dampak sosial terlihat dari perubahan perilaku warga dalam mengelola sampah rumah  tangga,  terutama  sampah  organik.  Jumlah  warga  yang  berpartisipasi  memilah  sampah  organik,  dan mengolahnya dengan metode maggot bertambah. Satu biopond susun dengan bibit 30-32 gram dapat digunakan
untuk  mengolah  sampah  organik  dari  60  -70  rumah  tangga.  Hasil  pengamatan  pada  saat  monev  dilakukan menunjukkan bahwa satu biopond diserahkan kepada satu kelompok Rukun Tetangga (RT) untuk digunakan sebagai secara sarana pengolahan sampah organik di lingkungannya. Pengelolaan sampah organik dilakukan secara bergotong royong antar warga di bawah binaan pengurus Bank Sampah Villa 1 Asri.  Hasil kegiatan ini telah berdampak positif dalam meningkatkan relasi sosial antar warga.
Dampak  ekonomi  kegiatan  PkM  diukur  dari  perubahan  pendapatan  mitra.  Perubahan  pendapatan dihasilkan dari dua aktifitas, yaitu penambahan jumlah produksi maggot fresh dan penambahan produk olahan yakni maggot kering. Penambahan dua biopond mampu menambah produksi maggot fresh kurang lebih 60 kilogram  sampai  80  kilogram  (kg).  Dengan  rentang  harga  antara  Rp7.000  sampai  dengan  Rp10.000,  per kilogram, maka terdapat potensi peningkatan pendapatan antara Rp560.000,- sampai Rp800.000,-.  dalam satu kali  siklus.    Potensi  peningkatan  pendapatan  juga  dihasilkan  dari  penjualan  maggot  kering.  Satu  kilogram maggot fresh dapat  diolah  menjadi  maggot  kering  dengan  kisaran  250  gram  –  300  gram.    Maggot  kering dikemas dengan berat 60 gram per kemasan. Dari satu kilogram maggot fresh bisa dihasilkan 4 – 5 kemasan maggot  kering.  Dengan  harga  jual  Rp8.000,-  per  kemasan,  maka  nilai  penjualan  maggot  kering  berkisar Rp32.000,- sampai dengan Rp40.000,-.  Ada peningkatan nilai tambah dari produk maggot fresh ke maggot kering antara Rp23.000,- sampai Rp30.000,- .  Selisih tersebut belum  dikurangi dengan biaya kemasan dan biaya produksi lainnya.  Tabel 1 berikut ini menunjukkan analisa perhitungan potensi peningkatan pendapatan dari  penambahan  produk  maggot fresh melalui  penambahan  biopond.  Sedangkan  tabel  2  memperlihatkan perbandingan nilai tambah produk maggot fresh dan maggot kering.
Tabel 1.  Analisis Perbandingan Jumlah Produksi dan Nilai Penjualan Produk Maggot Fresh
Produk Maggot Fresh Sebelum Kegiatan PkM Setelah Kegiatan PkM Perubahan Luas  Biopond 8 meter persegi 12,32 meter persesi 4,32 meter persegi Produksi Maggot fresh 120 kg – 160 kg 180 kg – 240 kg 60 kg – 80 kg Harga jual Rp7.000-Rp10.000 Rp7.000-Rp10.000 Nilai Penjualan (dengan asumsi harga Rp7.000,-) Rp1.120.000,- Rp1.680.000,- Rp560.000,- Sumber: Hasil Pengolahan Data (2022) Tabel 2.  Analisis Perbandingan Nilai Tambah Maggot Fresh dengan Maggot Kering Variabel Maggot fresh Maggot Kering Perbedaan Harga Jual Rp7.000,- - Rp10.000 per kg Rp8.000,- per kemasan dengan berat 60 gram Satu kilogram maggot fresh setara dengan 4-5 kemasan maggot kering Nilai jual Rp7.000,- Rp10.000,- per kg Rp8.000,- per kemasan Potensi pendapatan per kg Rp7.000,- Rp10.000,- per kg Rp32.000,- - Rp40.000,- Rp23.000,- - Rp30.000,- (setelah diproses menjadi maggot kering
Sumber: Hasil Pengolahan Data (2022)
Berdasarkan analisis pada tabel 1 dan 2 terlihat ada perbedaan atau perubahan baik jumlah produksi, nilai penjualan maupun nilai tambah dari usaha maggot. Potensi peningkatan produksi maggot fresh sebesar 60  kg  –  80  kg.  Peningkatan  produksi  ini  menjadi  tambahan  pendapatan  bagi  pengurus  dan  anggota  bank sampah.  Sebenarnya peningkatan produksi maggot masih bisa dioptimalkan.  Sebab dari telur maggot BSF siap tetas sebesar 50 gram berpotensi menjadi 100-150 kg larva  atau maggot [17].  Untuk luas biopond 8 meter persegi membutuhkan kurang lebih 80 gram telur BSF. Jumlah ini berpotensi menghasilkan antara 160 – 240 kg maggot.  Pengabdian masyarakat  telah menambah pengetahuan dan pengembangan usaha maggot kering yang memiliki nilai lebih tinggi dibandingkan maggot fresh .  Upaya meningkatkan jangkauan pemasaran dan penjualan  telah  dilakukan  melalui  aplikasi  digital.  Hasil  pelatihan  telah  membantu  membuat  toko  online dengan platform yang sudah ada. Namun, karena keterbatasan sumber daya manusia, toko online yang sudah dibuat belum termanfaatkan secara optimal.
Uraian sebelumnya menggambarkan bahwa hasil kegiatan PkM berdampak positif terhadap sisi sosial dan ekonomi khalayak mitra. Selain kedua aspek tersebut, hasil kegiatan PkM juga memberikan dampak positif terhadap  lingkungan.  Bertambahnya  biopond  untuk  media  budidaya  maggot  membawa  implikasi  kepada meningkatnya jumlah sampah organik yang bisa dikelola. Larva BSF atau maggot mengolah sampah organik hanya pada masa produktif yaitu 18 hari.  Kebutuhan sampah organik untuk  1 kilogram maggot BSF kurang lebih 2-5 kilogram per hari.  Dengan fase produktif maggot (18 hari), jumlah sampah organik yang bisa diurai oleh 1 kilogram maggot mencapai 90 kilogram [17].  Hasil perhitungan jumlah sampah yang terkelola dengan metode maggot dalam tabel 3 berikut.
Tabel 3.  Analisis Perbandingan Jumlah Sampah Organik yang Terkelola Variabel Sebelum PkM Setelah PkM Perubahan Luas biopond Rumah 8 meter persegi kilogram 12,32 meter persegi 4,32 meter persegi Jumlah maggot 120 kg – 160 kg 180 kg – 240 kg 60 kg – 80 kg Jumlah Sampah Organik yang terkelola dalam fase produktif maggot 240 kg – 320 kg 360 kg –  480 kg 120 kg – 160 kg Jumlah KK 120 KK -160 KK 180 KK -220 KK 60 KK - 100 KK
Sumber: Hasil Pengolahan Data (2022)
Berdasarkan  tabel  3  terlihat  ada  peningkatan  jumlah  sampah  organik  yang  terkelola  dalam  satu  fase produktif maggot. Sampah yang dikelola merupakan sampah organik dapur (SOD) yang diproduksi oleh rumah tangga. Hasil kegiatan menunjukkan penambahan jumlah magot sebanyak 60 kg – 80 kg.  Dengan asumsi 1 kilogram maggot dapat mengurai 2 kilogram sampah organik, maka ada tambahan sebanyak  120 kg – 160 kg sampah organik yang diurai atau diselesaikan. Jumlah sampah ini setara dengan sampah yang dihasilkan oleh 60  –  100  KK  atau  rumah  tangga  per  hari.    Terkelolanya  sampah  organik  secara  baik  dan  benar  telah menciptakan lingkungan RW 12 menjadi lebih bersih dan sehat.  Penggunaan metode maggot yang digunakan oleh Bank Sampah Villa 1 telah menciptakan lingkungan masyarakat yang lebih mandiri dalam mengelola sampah organik.
Keseluruhan  pembahasan  yang  telah  disampaikan  memperlihatkan  bahwa  kegiatan  pengabdian  yang dilakukan  memberikan  dampak  positif  kepada  masyarakat  mitra.    Kemampuan  Bank  Sampah  Villa  1  Asri dalam mengelola sampah organik semakin meningkat. Pengelolaan sampah organik dengan metode maggot tidak hanya selesai sampai produk maggot fresh , tetapi merambah ke produk maggot kering.  Demikian pula, sebagai  kawasan  perumahan  dengan  lahan  terbatas  telah  disiasati  menggunakan  biopond  susun  portabel. Biopond portabel memiliki keunggulan bisa dipindah menyesuaikan tempat yang tersedia.  Bank sampah Villa 1  Asri  telah  memanfaatkan  biopond  partabel  untuk  mengedukasi  dan  membina  warga  atau  kelompok masyarakat  untuk  mengelola  sampah  organik  di  lingkungannya  secara  mandiri.  Selain  lingkungan  menjadi lebih baik, kelompok masyarakat tersebut juga telah menikmati manfaat ekonomi dari produk maggot yang dihasilkan.    Hasil  penjualan  maggot  menjadi  salah  sumber  pendapatan  kas  kelompok  warga  tersebut  dan mengurangi ketergantungan pada iuran warga.

## 4. Kesimpulan
Mengacu kepada tujuan penelitian dan pembahasan yang telah dikemukakan, dapat disimpulkan beberapa hal sebagai berikut:
1. Pengelolaan sampah organik yang dilakukan oleh Bank Sampah Villa 1 Asri telah berjalan dengan baik. Kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  dalam  bentuk  pelatihan  pengembangan  usaha  maggot  telah meningkatkan kemampuan Bank Sampah Villa 1 Asri dalam mengelola sampah organik. Metode maggot dapat menjadi sarana untuk meningkatkan kemandirian masyarakat pada Bank Sampah Villa 1 Asri RW 012  Desa  Mangunjaya  dan  masyarakat  sekitar.  Kemandirian  masyarakat  terlihat  dari  aspek  ekonomi, sosial  dan  lingkungan.  Masyarakat  mitra  merasakan  adanya  peningkatan  pendapatan,  membaiknya hubungan  sosial  antar  anggota  masyarakat  serta  terciptanya  lingkungan  yang  lebih  baik  dan  sehat. Pengembangan  usaha  maggot  dapat  menjadi  usaha  (bisnis)  sosial  yang  mampu  meningkatkan kemandirian  ekonomi  masyarakat,  dan  bank  sampah  sebagai  fasilitator  pengelola  sampah  di  RW  012 Desa Mangunjaya Kecamatan Tambun Selatan Kabupaten Bekasi.
2. Kegiatan pelatihan lanjutan perlu dilakukan untuk mengoptimalkan hasil pelatihan yang telah dilakukan. Pelatihan  tentang  menjalankan  usaha  secara  digital  (toko online )  merupakan  salah  satu  upaya  untuk meningkatkan jangkauan pemasaran dan penjualan. Bisnis atau usaha sosial yang dijalankan oleh Bank Sampah  Villa  1  Asri  dan  kelompok  masyarakat  perlu  sekali  untuk  didukung.  Keberadaannya  telah membantu masyarakat lebih mandiri secara ekonomi, sosial dan lingkungan, serta mendukung praktik ekonomi sirkuler .

## Referensi
[1]  Zuraidah, L. N. Rosyidah, and R. F. Zulfi, “Edukasi Pengelolaan dan Pemanfaatan Sampah Anorganik di MI Al Munir Desa Gadungan Kecamatan Puncu Kabupaten Kediri,” J. BUDIMAS , vol. 4, no. 2, pp. 1–6, 2022.
[2]  F.  A.  Sudirman  and  Phradiansah,  “Tinjuan  Implementasi  Pembangunan  Berkelanjutan:  Pengelolaan Sampah Kota Kendari,” Sospol J. Sos. Polit. , vol. 5, no. 2, pp. 291–305, 2019.
[3]  M. Q. A. Lavany, “Pengaruh PDRB Per Kapita, Kepadatan Penduduk, Tingkat Pendidikan Dan Belanja Lingkungan Hidup Terhadap Timbulan Sampah Di Pulau Jawa Tahun 2010-2019,” J. Dev. Econ. Soc. Stud. , vol. 1, no. 4, pp. 563–578, 2021.
[4]  E. Utari, A. Rahmah, and R. N. R. Nisa, “Analisis Hubungan Pola Konsumsi terhadap Produksi Sampah Domestik Mahasiswa Pendidikan Biologi Untirta,” Rekayasa Hijau J. Teknol. Ramah Lingkung. , vol. 6, no. 3, pp. 238–247, 2022.
[5]  N.  A.  Sari  and  N.  Rahmah,  “Kajian  Dampah  Sampah  Rumah  Tangga  terhadap  Lingkungan  dan Perekonomian  bagi  Masyarakat  Kecamatan  Sukarame  Kota  Bandar  Lampung  Berdasarkan  Perspektif Islam,” Holist. J. Manag. Res. , vol. 6, no. 2, pp. 42–59, 2021.
[6]  M. Andri and A. Noor, “Eksternalitas Limbah Rumah Tangga,” Inov. J. Ekon. Keuang. dan Manaj. , vol. 19, no. 1, pp. 73–81, 2023.
[7]  Y.  E.  Saputro,  Kismartini,  and  Syafrudin,  “Pengelolaan  Sampah  Berbasis  Masyarakat  Melalui  Bank Sampah,” Indones. J. Conserv. , vol. 4, no. 1, pp. 83–94, 2015.
[8]  E.  Brotojoyo.  and  T.  Purwantini.,  “Pendampingan  dalam  Meningkatkan  Kepedulian  Ligkungan  dan Kemandirian Ekonomi melalui Bank Samaph di Kompleks Perumahan Banyuanyar Surakarta,” WASANA NYATA  J. Pengabdi. Kpd. Masy. , vol. 4, no. 2, pp. 82–87, 2020.
[9]  Masrida, “Kajian Timbulan dan Komposisi Sampah sebagai Dasar Pengelolaan Sampah di Kampus II Universitas Bhayangkara Jakarta Raya,” J. Env.Engineering Waste , vol. 2, no. 2, pp. 69–78, 2017.
[10]  R. Windraswara and D. Prihastuti, “Analisis Potensi Reduksi Sampah Rumah Tangga untuk Peningkatan Kualitas Kesehatan Lingkungan,” Unnes J. Public Heal. , vol. 6, no. 2, pp. 123–130, 2017.
[11]  Sistem  Informasi  Pengelolaan  Sampah  Nasional,  “Komposisi  Sampah  Berdasarkan  Jenis  dan  Sumber Sampah,” 2022. https://sipsn.menlhk.go.id/.
[12]  A. T. R. Ningsih and L. Siswati, “Pengolahan Sampah Rumah Tangga Menjadi Kompos di Kelurahan. Labuh Baru Timur Pekanbaru,” Din. J. Pengabdi. Kpd. Masy. , vol. 5, no. 4, pp. 974–978, 2021.
[13]  Wahyuni, R. K. Dewi, F. Ardiansyah., and R. C. Fadhil., Maggot BSF Kualitas Fisik dan Kimianya , Cetak Pert. Lamongan: LITBANG PEMAS, 2021.
[14]  Santi, A. T. B. Astuti, and J. Pasamboang, “Nilai Nutrisi Maggot Black Soldier Fly (Hermetia Illucens) dengan Berbagai Media,” Agrovital J. Ilmu Pertan. , vol. 5, no. 2, pp. 91–93, 2020.
[15]  T. Tiarapuspa et al. , “Peningkatan Nilai Ekonomis Sampah Rumah Tangga Melalui Penyuluhan Pada Komunitas Belajar Bahasa Bersama,” Amal Ilm. J. Pengabdi. Kpd. Masy. , vol. 3, no. 2, pp. 85–90, 2022.
[16]  Mustafirin, A. Riyadi, and J. I. Saputri., “Pemberdayaan Masyarakat melalui Bank Sampah Berkah Jaya Plastindo Oleh Dinas Lingkungan Hidup Kabupaten Kotawaringin Barat,” J. AL-IJTIMAIYYAH , vol. 7, no. 2, pp. 305–319, 2021.
[17]  KSBB, “Paket Bantuan Pemeliharaan Maggot – KSBB Persampahan,” 2021.
https://ksbbpersampahan.com/paket-bantuan-pemeliharaan-maggot/ .