## Peningkatan Kapasitas Peternak Rakyat Pada Pengelolaan Kesehatan Ternak  Sapi Potong di Desa Tampelas, Kabupaten Katingan
Ria Anjalani 1 , Paulini 1 , Sosilawaty 2 , Nyahu Rumbang 3 , Trisna Anggreini 4 , Erina Riak Asie 3,
Satrio  Wibowo 1
1 Program Studi Peternakan, Jurusan Budidaya Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Palangka Raya
2 Jurusan Kehutanan, Fakultas Pertanian, Universitas Palangka Raya
3 Program Studi Agroteknologi, Jurusan Budidaya Pertanian, Universitas Palangka Raya
4 Jurusan Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Palangka Raya
*Email: riaanjalani@pet.upr.ac.id

## Abstract
Tampelas Village is located in Kamipang District, Katingan Regency, Central Kalimantan. Most of the residents have their main livelihood as traditional fishermen. Beef cattle farming is also carried out in Tampelas Village by several members of the community in a traditional way. Farmers lack knowledge regarding the management of the health of their livestock. The capacity building training in livestock health management aims to provide farmers with knowledge, insight, and skills related to the management of the health of beef cattle. The training consists of delivering material, hands-on practice by  farmers, and discussions. The material presented included prevention, identification  of  livestock  conditions  and  diseases,  introduction  of  types  of  medicines,  and  handling  of  sick livestock. The activity was attended by  farmers, village officials and staff  from the relevant Katingan  Regency Goverment. Training activities to increase the capacity of livestock health management in Tampelas Village went well.  Beef  cattle  farmers  in  Tampelas  Village  are  enthusiastic  and  welcome  the  livestock  health  management training activities. Their insight, knowledge and skills related to livestock health management have increased.
Keywords: beef cattle, farmers, health management,  tampelas village

## Pendahuluan
Desa Tampelas terletak di Kecamatan
Kamipang, Kabupaten
Katingan,
Kalimantan Tengah. Desa Tampelas diakses melalui jalur darat dan jalur sungai. Perjalanan  ke  Desa  Tampelas  dimulai  dari jalur  darat,  yaitu  dari  kasongan  menuju  ke Pelabuhan  kereng  Pangkahi.  Jalur  darat berjarak  80  km.  Kondisi  jalan  sangat  baik karena  telah  beraspal  sehingga  waktu tempuh 1,5 – 2 jam. Selanjutnya, perjalanan dilanjutkan melalui jalur sungai menggunakan transportasi air, yaitu speedboat atau longboat .  Waktu  tempuh dari  pelabuhan  menuju  ke  desa  adalah  1,5 jam.
Desa  Tampelas  terletak  di  pinggir Sungai  Katingan.  Penduduk desa tinggal di dalam  rumah  panggung  di  pinggir  sungai. Listrik  diperoleh  dari  listrik  desa  yang beroperasi  pada  malam  hari  selama  6  jam.
Penduduk desa sebagian besar adalah Suku Dayak  yang  merupakan  masyarakat  lokal Pulau  Kalimantan.  Sebagian  besar  warga memiliki  mata  pencaharian  utama  sebagai nelayan tradisonal. Usaha budidaya tanaman pertanian jarang dilakukan oleh warga Desa Tampelas.  Salah  satunya  adalah  karena kondisi  desa  yang  terendam  air  jika musim penghujan.
Usaha  peternakan  sapi  potong    juga dilakukan di Desa Tampelas oleh  beberapa anggota  masyarakat.  Ternak  sapi  potong dipelihara  dengan  cara  penggembalaan  dan dikandangkan Peternak mengusahakan ternak sapi sebagai tabungan dan akan dijual jika  terdapat  keperluan  atau  pada  situasi tertentu, misalnya acara keagamaan.  Sistem pengelolaan  masih  bersifat  tradisional  dan berdasarkan  kebiasaan  turun  menurun  dari generasi  sebelumnya.  Sistem  pemeliharaan ternak sapi  potong  masih dilakukan  secara tradisional oleh peternak di Desa Tampelas
sehingga menyebabkan produktivitas ternak sapi  potong  mereka  rendah.  Kondisi  ternak di  padang  penggembalaan  kurang  terurus dan rawan terkena gangguan kesehatan. Hal ini ditambah pula dengan rendahnya tingkat pengetahuan  dan  keterampilan  peternak untuk  mengidentifikasi  dan  menangani gangguan kesehatan ternak mereka.
Usaha-usaha untuk menjaga kesehatan hewan  ternak  sangat  diperlukan,  bahkan menjadi  suatu  keharusan  karena  dapat meningkatkan perekonomian rakyat (Sudimartini et al ., 2020). Kesehatan   ternak menjadi   salah   satu   faktor   yang   sangat penting   dalam  suatu usaha peternakan  sapi potong.    Kerugian    yang    besar    seringkali dapat  disebabkan  karena      timbulnya penyakit  yang    menyerang  ternak.    Karena itu,  perlu  dilakukan   kegiatan  pencegahan dan  pengendalian  penyakit (Nurhakiki dan Halizah,  2020).    Peternak    harus  memiliki bekal        pengetahuan        dasar    mengenai kesehatan  ternak  agar  dapat  menghasilkan ternak yang sehat dan produktif (Zulfanita et al .,  2017).  Untuk  membantu  meningkatkan produktivitas  ternak  sapi  potong  peternak rakyat di Desa Tampelas melalui kesehatan ternak, perlu dilakukan pelatihan pengelolaan kesehatan ternak.

## Metode Pelaksanaan

## Waktu dan Tempat Pelaksanaan
Kegiatan dilaksanakan selama 3 (tiga) bulan, yaitu pada bulan  Februari hingga Mei 2022.  Kegiatan  berlangsung  di  Desa Tampelas, Kecamatan Kamipang, Kabupaten  Katingan,  Provinsi  Kalimantan Tengah. Kegiatan koordinasi dengan beberapa  dinas  terkait  dilakukan  di  Bulan Februari 2022. Kegiatan sosialisasi dilakukan  pada  tanggal  19  Maret  2022, pelatihan  dilaksanakan  tanggal  23  Maret 2022. Kegiatan pendampingan dilaksanakan hingga Bulan Mei 2022.

## Hasil dan Pembahasan

## Aktivitas Peserta
Sosialisasi kegiatan pelatihan dilaksanakan  di  rumah  kepala  desa  pada tanggal 19 Maret 2022. Kegiatan ini dihadiri oleh  peternak  sapi  potong,  aparat  desa, pemangku  kepentingan,  dan  narasumber. Sosialisasi kegiatan bertujuan untuk memaparkan rencana kegiatan dan memastikan  kesiapan  peternak  dan  aparat desa  untuk  waktu  dan  tempat  pelaksanaan kegiatan pelatihan (Gambar 1).
Gambar 1.  Sosialisasi kegiatan pelatihan
Kegiatan  pelatihan  dilaksanakan  di kandang  kelompok  sapi  potong  di  Desa Tampelas  pada  tanggal    23  Maret  2022. Kegiatan dihadiri oleh 6 peternak. Selain itu, peserta  yang  hadir  adalah  aparat  desa  dan staf  dinas  dari  pemerintah  Kabupaten Katingan yang terkait. Tujuan dari pelatihan ini adalah agar peternak memiliki pengetahuan,  wawasan,  dan  keterampilan terkait  pengelolaan  kesehatan  ternak  sapi potong.  Materi  yang  disampaikan  meliputi pencegahan, identifikasi kondisi ternak dan penyakit, pengenalan jenis obat-obatan, dan penanganan  ternak  yang  sakit.  Pelatihan terdiri  dari  penyampaian  materi,  praktek langsung oleh peternak, dan diskusi. Materi disampaikan  oleh  drh.  Maurin  Adventini dari Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Kabupaten Katingan   dan praktisi peternak sapi  potong,  yaitu  Bapak  Paryono,  pemilik peternakan  UD.  Barokah    Jaya,  Desa Sumber  Makmur,  Kecamatan  Parenggean, Kotawaringin  Timur,  yang  bergerak  di
bidang  penggemukan  sapi  potong  berbasis Sistem  Integrasi  Sapi  dan  kelapa  Sawit (SISKA) (Gambar 2).
Materi  pertama  yang  disampaikan adalah  pencegahan  penyakit  pada  ternak potong.  Pencegahan  penyakit  pada  ternak lebih baik dilakukan oleh peternak sebelum ternak  sakit  karena  akan  membantu mengurangi modal, tenaga, dan waktu yang dikeluarkan oleh peternak. Peternak diajarkan untuk melakukan kegiatan pencegahan  penyakit  dengan  melakukan kegiatan  menjaga  kebersihan  kandang, memandikan  ternak,  membuat  pengasapan di  sekitar  kandang,  serta    menjaga  kondisi dan kontaminasi pada pakan yang diberikan pada  ternak. Penerapan  higienitas  dan sanitasi  kandang  terdiri  dari:  pembersihan kandang  teratur  menggunakan  desinfektan minimal 2 minggu sekali, menjaga kebersihan  peternak  baik  saat  akan  masuk maupun  keluar  kandang,  serta  menjaga kebersihan hewan ternak dengan mencegah adanya lalat ataupun kotoran yang menumpuk di sekitarnya. Peningkatan daya tahan  tubuh  hewan  dapat  ditingkatkan melalui pemberian obat cacing yang teratur serta pemberian multivitamin (Nuraini et al. , 2020).
Gambar 2.  Penyampaian materi oleh narasumber Bapak Paryono
Materi kedua yang disampaikan adalah identifikasi  kondisi  kesehatan  ternak  dan penyakit.  Identifikasi  kondisi  kesehatan ternak  merupakan  langkah  awal  bagi
peternak  mengetahui  kondisi  ternaknya. Ternak  yang  sakit  atau  stress  akan menunjukkan  gejala-gejala  khusus,  antara lain malas beraktivitas, berbaring sepanjang hari,  dan  kurang  nafsu  makan.  Identifikasi jenis-jenis  penyakit  perlu  dilakukan  agar ternak  mendapat  penanganan  yang  tepat sesuai  dengan  gejala  yang  ditunjukkan. Peternak diajarkan mengidentifikasi penyakit  sapi  dengan  mengamati  gejala spesifik yang ditunjukkan oleh ternak. Salah satu  penyakit  yang  sering  ditemui  di peternakan  rakyat  Desa  Tampelas  adalah cacingan.  Penyakit  cacingan  ditunjukan dengan kondisi ternak yang kurus, tulang iga terlihat jelas dan menonjol, bulu kusam, dan nafsu makan yang kurang. Dengan mengetahui kondisi spesifik yang ditunjukan,  peternak  dapat  melakukan kegiatan pengobatan dan pencegahan.
Materi  ketiga  yang  disampaikan adalah  pengenalan  jenis  obat-obatan  untuk ternak.  Pemberian  obat-obatan  pada  ternak yang  sakit  dilakukan  untuk  mengurangi gejala  penyakit  dan  membantu  untuk menyembuhkan ternak yang sakit. Pengenalan  jenis  obat-obatan  dan  vitamin menjadi dasar untuk menyembuhkan penyakit  yang  diderita  ternak  (Gambar  3).
Pada  pelatihan  ini  disampaikan  pula beberapa  vitamin  dan  merek  dagangnya yang  dapat  dibeli  bebas  oleh  peternak  dan diberikan kepada ternak untuk
meningkatkan  daya  tahan  tubuh  dan  nafsu makan.  Selain  itu,    pada  pelatihan  ini  juga dilakukan  pengenalan  bahan-bahan  yang tersedia  di  sekitar  peternak  dan  mudah diperoleh  yang  dapat  digunakan  untuk mengurangi dan  mengobati ternak sapi yang sakit.  Hal  ini  dilakukan  jika  obat  tidak tersedia  di  peternak  dan  penanganan terhadap ternak perlu dilakukan segera untuk mencegah resiko kematian ternak. Beberapa bahan  yang  dianjurkan  adalah  pemanfaatan buah  pinang  dan  daun  pepaya  untuk mengobati cacingan pada sapi, dan pemanfaatan  minyak  goreng  dan  minyak angin untuk mengurangi efek bloat (kembung) pada sapi.
Gambar 3.  Penyampaian materi pengenalan jenis obat-obatan
Materi  keempat  yang  disampaikan adalah  penanganan  penyakit.  Penanganan penyakit  dilakukan  jika  ternak  telah menunjukkan  gejala  sakit.  Penanganan penyakit dilakukan dengan pemberian obat- obatan. Pemberian obat-obatan dapat dilakukan  melalui  pemberian  langsung secara  oral  maupun  injeksi  (melalui penyuntikan).  Pada  pelatihan  ini,  peternak diajarkan  tentang  pemberian  obat  sesuai penyakit  ternak  dengan  dosis  yang  tepat berdasarkan  bobot  badan  ternak,  waktu pemberian  obat,  serta  pelatihan  cara melakukan  injeksi/penyuntikan  pada  ternak yang  tepat  agar  mengurangi  resiko  stress pada  ternak.  Peternak  juga  melakukan praktek  langsung  penyuntikan  obat  pada ternak yang cacingan (Gambar 4).
Gambar 4.  Peternak mempraktekkan cara menyuntik ternak
Peternak di Desa Tampelas terlihat antusias mengikuti pelatihan yang diadakan oleh tim (Gambar 5). Mereka terlibat aktif pada setiap
kegiatan pelatihan dengan bertanya, berdiskusi,  dan  melakukan  praktek  secara langsung.  Peternak  di  Desa  Tampelas memiliki  kemauan  untuk  mengembangkan usaha peternakan mereka.
Gambar 5.  Peserta pelatihan bersama tim pelaksana
Pada evaluasi kegiatan, para peternak menyambut  baik  kegiatan  pelatihan  ini. Wawasan,  pengetahuan,  dan  keterampilan mereka terkait pengelolaan kesehatan ternak meningkat.  Peternak  berharap  agar  mereka mendapatkan pendampingan secara kontinyu  dari  dinas    terkait  tentang pembudidayaan  sapi  potong  yang  baik, khususnya  pada  pengelolaan  kesehatan. Mereka  berharap  ke  depannya  program- program  pelatihan  terkait  pembudidayaan sapi  potong  dapat  dilakukan  kembali  agar mereka  memiliki  wawasan,  pengetahuan, dan  keterampilan  yang  lebih  baik  lagi. Mereka  juga  berharap  setelah  kegiatan  ini mereka dapat menerapkan ilmu yang sudah diberikan dan ternak mereka lebih sehat dan kematian akibat penyakit dapat berkurang , serta jumlah ternak mereka dapat bertambah seiring  dengan  kondisi  kesehatan  ternak yang membaik.

## Kesimpulan
Kegiatan pelatihan peningkatan kapasitas  pengelolaan  kesehatan  ternak  di Desa Tampelas berlangsung lancar. Peternak sapi potong di Desa Tampelas antusias dan menyambut baik kegiatan pelatihan pengelolaan  kesehatan  ternak.  Pengetahuan pengelolaan  kesehatan  ternak,    yang meliputi  pencegahan,  identifikasi  kondisi
ternak dan penyakit, pengenalan jenis obat- obatan,  dan  penanganan  ternak  yang  sakit dapat  membantu  peternak  sapi  di  Desa Tampelas mengembangkan usaha peternakan  mereka  menjadi  lebih  baik  ke depannya.  Peningkatan  kapasitas  peternak rakyat  terkait  pengelolaan  kesehatan  ternak menjadi  salah  satu  faktor  yang  mendukung pada  budidaya  ternak  sapi  potong  untuk mencapai produktivitas ternak yang optimal.

## Ucapkan Terima Kasih
Ucapan  terima    kasih  disampaikan kepada  Badan  Perencanaan  Pembangunan, Penelitian,  dan  Pengembangan  Kabupaten Katingan,  Dinas  Pertanian  dan  Ketahanan Pangan  kabupaten  Katingan,  Pemerintah Desa Kabupaten Katingan dan semua pihak yang  telah  memfasilitasi  dan  membantu kegiatan pelatihan ini.

## Daftar Pustaka
Nuraini,  D.  M.,  Sunarto,  Widyas,  N., Pramono,  A.,  dan  Prastowo,  S.  2020. Peningkatan  kapasitas  tata  laksana kesehatan  ternak  sapi  potong  di Pelemrejo, Andong, Boyolali,
PRIMA: Journal of Community
Empowering and Services, 4 (2):102-
108.
Nurhakiki dan Halizah, N. 2020.
Manajemen pemeliharaan Sapi Bali di UPT-Pt HPT Pucak, Dinas Peternakan daan  Kesehatan  Hewan  Provinsi Sulawesi  Selatan, Jurnal  Peternakan
Lokal, 2 (1): 20-24.
Sudimartini,  L.  M.,  Gunawan,  I.  W.  N.  F.,
Wirata, I. W., dan Heryani, L. G. S. S. 2020.    Pelayanan  kesehatan  hewan pada  Sapi  Bali  di  Desa  Susut Kecamatan  Susut  Kabupaten  Bangli,
Buletin  Udayana  Mengabdi, 19  (12): 197-200.
Zulfanita,  Z.,  Mudawaroch,  R.  E.,  dan Wibawanti, J. M. W. 2017.
Manajemen  kesehatan  ternak  melalui pemberian  jamu  herbal  fermentasi, Surya Abdimas , 1 (1): 38-44, DOI:10.37729/abdimas.v1i1.309.