## DULANG
Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Vol. 3, No. 01, Tahun 2023   ISSN : 2776-2335 (Media Online)
MESIN PENCACAH PELEPAH DAN DAUN KELAPA SAWIT UNTUK PAKAN KAMBING DI DESA PUDING BESAR
Pristiansyah 1 , Nanda Pranandita 2 , Muhammad Haritsah Amrullah 3 , Hasdiansah 4 1,2,3,4 Politeknik manufaktur Negeri Bangka Belitung, Sungailiat email : pristiansyah@polman-babel.co.id

## Abstract
In  the  process  of  raising  goats,  one  of  the  factors  that  affect  the  process  of  goat  growth  and development  is  the  availability  of  feed  in  the  surrounding  environment.  In  an  effort  to  meet  this availability,  it  is  necessary  to  have  a  food  source  that  is  always  available  and  usually  comes  from plants that exist in nature, such as grass or leaves. The availability of animal feed is not immune from the influence of weather conditions and the level of availability of weeds around it which are needed in  large  quantities.  To  deal  with  this,  some  farmers  use  alternative  feed  sources,  one  of  which  has been used is palm fronds and leaves and other organic waste. With the size of the palm frond which is quite large, it is necessary to chop it up so that it can be consumed directly by goats ( Latifa S, Anto A, David S, Jeni W, Alexander Y) . Of course, manual counting can be done, but it is not very effective and requires a lot of time and energy. Based on these problems, it is necessary to mechanization of the  midrib  and  leaf  counting  process  in  order  to  facilitate  the  process.  The  purpose  of  science  and technology  for  the  community  in  this  goat  farmer  group  in  general  is  to  improve  the  quality  and capacity of livestock production. In addition, by helping the availability of goat feed through the use of  alternative  feed  sources  other  than  the  sources  that  have  been  available  so  far  and  applying appropriate  technology  for  the  process  of  chopping  palm  fronds  and  other  organic  waste.  This machine is capable of chopping palm fronds and leaves with a maximum size of 2 cm. Based on the results of interviews with farmers, this size is a size that can be chewed or processed by goats when eating.  Then,  through  this  IbM  activity,  it  is  expected  to  be  able  to  establish  cooperation  between partners  and  proposers  from  educational  institutions.  Partners  can  develop  their  business  because the need for animal feed is more fulfilled through animal feed chopper machines, while institutions can directly apply science and technology and apply their knowledge into appropriate technology and can introduce Polmanbabel educational institutions more broadly to the community.
Keywords : chopping machine, goat, palm oil midrib

## Abstrak
Pada  proses  memelihara  kambing,  salah  satu  faktor  yang  mempengaruhi  proses  tumbuh  kembang kambing, adalah ketersediaan pakan yang ada di lingkungan sekitar. Dalam upaya untuk memenuhi ketersediaan  tersebut,  maka  dibutuhkanlah  sumber  pakan  yang  selalu  tersedia  dan  biasanya bersumber dari tumbuhan yang ada di alam, seperti rerumputan atau dedaunan. Ketersediaan pakan ternak tersebut tidak  luput  dari pengaruh kondisi cuaca dan  tingkat ketersediaan rumput  liar yang berada  disekitarnya  yang  dibutuhkan  dalam  jumlah  yang  cukup  banyak.  Untuk  mensiasati  hal tersebut,  beberapa  petani  memanfaatkan  sumber  pakan  alternatif,  salah  satunya  yang  telah dimanfaatkan adalah pelepah  dan daun kelapa sawit serta sampah organik lainnya. Dengan ukuran pelepah  kelapa  sawit  yang  cukup  besar,  maka  dibutuhkan  proses  pencacahan  supaya  dapat dikonsumsi  langsung  oleh  kambing  (Latifa  S,  Anto  A,  David  S,  Jeni  W,  Alexander  Y).  Proses pencacahan secara manual tentunya dapat dilakukan, tetapi tidak begitu efektif serta membutuhkan waktu yang lama dan tenaga yang banyak. Berdasarkan permasalahan tersebut, maka dibutuhkanlah mekanisasi  dari  proses  pencacahan  pelepah  dan  daun  tersebut  agar  dapat  mempermudah  proses. Tujuan  dari  iptek  bagi  masyarakat  pada  kelompok  tani  peternak  kambing  ini  secara  umum  adalah untuk  meningkatkan  kualitas  dan  kapasitas  produksi  ternak,  dimana  kondisi  awal  sebelum  adanya mesin ini jumlah ternak berjumlah 2 ekor setiap anggota diharapkan dapat meningkat menjadi 3 kali lipat yaitu 6 ekor setiap anggota. Mesin yang dibuat ini mampu mencacah pelepah dan daun kelapa sawit  dengan  ukuran  minimum  2  cm.  Berdasarkan  hasil  wawancara  dengan  peternak  ukuran tersebut merupakan ukuran yang dapat dikunyah atau diolah oleh ternak kambing pada saat makan.
Kemudian,  melalui  kegiatan  IbM  ini  diharapkan  dapat  menjalin  kerjasama  antara  mitra  dengan pengusul dari Institusi Pendidikan. Mitra dapat mengembangkan usahanya karena kebutuhan pakan ternak  lebih  banyak  terpenuhi  melalui  mesin  pencacah  pakan  ternak,  sedangkan  institusi  dapat menerapkan  secara  langsung  iptek  dan  menerapkan  keilmuannya  kedalam  teknologi  tepat  guna serta dapat memperkenalkan institusi pendidikan Polmanbabel lebih luas kepada masyarakat.

## Kata Kunci: kambing, mesin pencacah, pelepah kelapa sawit

## 1.  PENDAHULUAN
Kambing  merupakan  salah  satu  sumber  protein  hewani  yang  sangat  populer  dikonsumsi  oleh masyarakat sehari-hari, permintaan akan bertambah seiring kebutuhan dan momen-momen tertentu, seperti pada saat menyambut hari raya Idul Fitri, Idul Adha, dan juga momen  tertentu yang telah menjadi kebiasaan masyarakat di pulau Bangka (Pranata, RH., Arico, Z).
Tabel 1. Populasi Ternak Besar Menurut Jenis Ternak Dan Kecamatan (Ekor)
Kecamatan Populasi Ternak Menurut Kecamatan Sapi Kerbau Kambing 2018 2019 2018 2019 2018 2019 Mendo barat 293 273 8 8 36 36 Merawang 68 79 54 54 28 28 Puding Besar 144 162 3 3 11 11 Sungailiat 99 167 0 0 69 69 Pemali 135 240 2 2 131 131 Bakam 171 219 0 0 10 10 Belinyu 216 165 5 5 20 20 Riau Silip 118 153 110 110 61 61 Bangka 1244 1458 182 182 366 366 Sumber: Badan Pusat Statistik (BPS) Kabupaten Bangka.
(Source Url: https://bangkakab.bps.go.id/indicator/24/182/1/populasi-ternak.html )
Data  yang  didapat  dari  BPS  Kabupaten  Bangka  jumlah  populasi  ternak  kambing  pada  tahun  2019 berjumlah total 36 ekor, yang tersebar di beberapa di  beberapa kecamatan.  Dari  beberapa wilayah, populasi ternak kambing di kecamatan Puding Besar berjumlah 11 ekor, termasuk di dalamnya desa Puding Besar yang menjadi  tempat  pelaksanaan  IPTEK  bagi  masyarakat  ini.  Hal  tersebut  karena  sulitnya  untuk  mencari  bahan pakan  kambing  tersebut,  sedangkan  kebutuhan  akan  daging  kambing  ini  terus  meningkat  setiap  tahunnya. Sehingga  untuk  memenuhi  permintaan  pihak  penyedia  mendatangkan  kambing  dari  luar  pulau  Bangka. Berdasarkan permasalahan diatas, maka muncullah ide untuk membuat mesin pencacah pelepah kepala sawit dan sampah organik lainnya untuk meningkatkan gairah para peternak kambing untuk meningkatkan kapasitan ternaknya.  Berdasarkan  hasil  pertemuan  dan  survey  wilayah,  para  peternak  kambing  di  wilayah  kabupaten Bangka, khususnya di desa Puding Besar, Kecamatan Puding, peternak juga memiliki kebun kelapa sawit dalam skala  ukuran  kecil.  Dalam  proses  pemeliharaan  kebun  sawit,  selain  proses  pemupukan  untuk  meningkatkan pertumbuhan batang dan produksi buah sawit, proses lain yang dilakukan adalah pemotongan pelepah sawit bagian  paling  bawah  pada  umur  tertentu  yang  bertujuan  untuk  merangsang  pertumbuhan  batang  sawit menjadi  lebih besar, pelepah sawit yang telah dipotong akan dibuang begitu saja tanpa  dimanfaatkan hanya untuk menutupi tanah di samping pohon sawit, jadi secara umum pelepah sawit digolongkan sebagai salah satu limbah yang dihasilkan pada proses pertanian kelapa sawit (Widjaja, E., dan B. N. Utomo). Agar tidak menjadi limbah, maka para peternak memanfaatkan limbah tersebut untuk pakan ternak kambing. Tuntutan dari para peternak  kambing  ini  diharapkan  mesin  mampu  mencacah  limbah  terebut  dengan  ukuran  minimal  2  cm, karena  pada  saat  mengunyah  makanan  jenis  ternak  sapi  atau  kambing  lebih  menyukai  makanan  yang  tidak terlalu kecil dari segi ukurannya.
Atas dasar permasalahan dan peluang yang didapat dari hasil survey lapangan, maka muncul ide untuk membuat mesin pencacah pelepah kepala sawit dan sampah organik lainnya untuk meningkatkan gairah para peternak  kambing  untuk  meningkatkan  kapasitas  ternaknya.  Data  nama  kelompok  tani  yang  dipilih  menjadi mitra ditunjukkan oleh Tabel 2.
Tabel 2. Data Profil Kelompok Tani Nama Kelompok Tani Maju Bersama Ketua Kelompok Fitri Jumlah Anggota 8 Orang Rerata Jumlah Ternak 2 Ekor
Gambar situasi lapangan pada lokasi peternakan ditunjukkan oleh Gambar 1 dan Gambar 2.
Gambar 1. Ternak Kambing                                       Gambar 2. Kondisi Kandang Kambing
Gambar  2  menunjukkan  kondisi  pakan  ternak  kambing  yang  masih  minim,  sehingga  diharapkan dengan  adanya  mesin  pencacah  pelepah  kelapa  sawit  ini  kebutuhan  akan  pakan  dapat  terpenuhi  dengan mudah.  Mesin  pencacah  yang  akan  dibuat  ini  menggunakan  motor  bakar  sebagai  pengerak  utama  serta didesain  seminim  mungkin  untuk  proses  perawatannya  (Hasdiansah,  Pristiansyah,  Indra  F).  Peternak  cukup rutin memeriksa dan mengganti oli mesinnya saja, sedangkan untuk proses pengasahan pisau potong cukup menggunakan batu gerinda. Selain itu, secara tidak langsung omzet dari para peternak kambing ini juga akan meningkat karena proses produksi pakan ternak kambing sangat mudah.

## 2. METODE PELAKSANAAN
Dalam membantu memberikan solusi untuk mengatasi permasalahan keterbatasan mesin  pencacah, maka  dalam  pelaksanaan  program  ini  diusulkan  metode  pelaksanaan  yang  akan  dilakukan  untuk  membantu mengatasi  masalah  tersebut  yaitu  dengan  membuat  mesin  teknologi  tepat  guna  yang  dapat  mempercepat proses  pencacahan  pelepah  kelapa  sawit.  Mesin  tersebut  telah  melalui  proses  penelitian  mandiri  yang  telah dilakukan  oleh  pengusul,  pengusul  menggunakana  metode  VDI  2222,  dimana  memiliki  4  (empat)  tahapan, yaitu: merencana, mengkonsep, merancang, dan penyelesaian, kemudian dinilai berdasarkan aspek teknis, dan ekonomis (Pristiansyah, Hasdiansah, Muhammad Haritsah A). dan pada tahap  ini akan disempurnakan sesuai hasil  penelitian  sebelumnya  dan  akan  diserahkan  ke  peternak  dalam  jumlah  1  unit  dalam  wujud  dari pemanfaatan  hasil  penelitian  untuk  dapat  digunakan  sebagai  salah  satu  alternatif  pemecah  masalah.  Secara umum mesin spesifikasi mesin pencacah yang akan diberikan kepada mitra ditunjukkan pada Gambar 3.
Gambar 3. Gambar Proyeksi Mesin Pencacah Pelepah Kelapa Sawit (Pristiansyah, Hasdiansah, Sugiyarto)
Berikut deskripsi mesin yang akan diberikan ke mitra:
 Secara umum sparepart yang digunakan mudah didapat di lokasi di sekitaran mitra.
 Sumber  penggerak  motor  bakar  sesuai  tuntutan  lapangan/lokasi  pelaksanaan  pengabdian,  dan mempertimbangkan bahan bakar yang mudah di dapat di lokasi mitra.
 Elemen transmisi yang digunakan yaitu puli dan sabuk dengan pertimbangan tidak membutuhkan perawatan dan harga penggantian sabuk yang murah (Pristiansyah, Indra. F).
 Kontruksi mesin yang tidak terlalu besar dan dilengkapi degan roda, sehingga mudah untuk di pindahkan ke lokasi yang dibutuhkan.
 Mata potong dirancang untuk dapat dilepas dan dipasang, sehingga penggantian alat potong dapat dilakukan dengan mudah.
Semua  pertimbangan  tersebut  diambil  dengan tujuan  supaya  mesin  dapat  dengan  mudah  digunakan dan  tidak  menyulitkan  pada saat  membutuhkan perawatan  dan  perbaikan.  Sedangkan  partisipasi mitra  dalam pelaksanaan program pengabdian antara lain:
 Turut memberikan saran dan masukan dalam pengembangan mesin perontok padi yang digunakan sehingga dapat menjadi alternatif pengembangan mesin pencacah secara berkelanjutan.
 Memberikan  data  tentang  kemajuan  perkembangan  hasil  pencacahan  dan  tinjauan  secara  ekonomis  dan penilaian  secara  produktif  terhadap  dampak  penggunaan  mesin  pencacah  terhadap  hasil  cacahan  pelepah kelapa  sawit  dan  sampah  organik  lainnya,  dan  pengaruhnya  terhadap  kecepatan  putaran  mesin  dalam kapasitas besar.
Tahapan-tahapan dalam menghasilkan solusi dalam kegiatan mitra saat ini ditunjukkan pada Tabel 3.
Tabel 3.  Tahapan-Tahapan Proses Kegiatan Uraian Metode Pelaksana Produksi saat ini Mitra  melakukan  kegiatan  produksi  saat  ini dengan  cara  tradisional  yaitu  pada  proses pencacah  pelepah sawit dan sampah  organik lainnya  masih  menggunakan  alat  pemotong manual  sehinga  proses  ini  membutuhkan tenaga  yang  besar  dan  waktu  proses  yang lama Mitra Pencarian solusi Tim  dan  mitra  bekerja  sama  untuk mengamati  metode  produksi  saat  ini  dan bersama-sama mencari solusi untuk mempermudah proses produksi. Tim dan Mitra Pembuatan alat Setelah kesepakatan dengan mitra, kemudian dibuatkan  alat  produksi  mesin  pencacah pelepah sawit dan sampah organik . Tim Pengujian Dan Evaluasi Setelah  proses  pembuatan  selesai,  maka dilakukan  pengujian  dan  evaluasi  agar  hasil yang didapat lebih maksimal. Misalkan, waktu proses,  pergerakan  alat  dan  keselamatan akan sipengguna alat Tim Penyerahan Alat/Mesin Setelah  hasil  pengujian  sukses  baru  mesin diserahkan  ke  mitra  dan  tim  menjelaskan proses,  perawatan  dan  manual  book  mesin tersebut agar mitra terlatih. Tim dan Mitra Pelatihan Pengunaan alat/Mesin Setelah  penjelasan  selesai  maka  proses selanjutnya  latihan  penggunaan  alat/mesin agar  mitra  terlatih  dengan  peralatan  yang disiapkan oleh tim Tim dan Mitra Monitoring hasil Monitoring  dilakukan  untuk  melihat  secara dekat Keberlangsungan, kondisi, ketergunaan dan  perawatan  alat  serta  keberlanjutan produksi dan pemasaran. Tim dan Mitra
Prosedur kerja yang dilakukan untuk pembuatan mesin pencacah ditunjukkan pada Gambar 4.
Tim I b M MITRA
Gambar 4. Digram Prosedur Kerja Pengabdian (Pristiansyah, Hasdiansah, Muhammad Haritsah A)

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
Luaran dari pengabdian ini adalah mesin pencacah pelepah kelapa sawit yang akan digunakan di Desa Puding  Besar.  Pengabdian  ini  dilakukan  untuk  membantu  para  peternak  kambing  dalam  mencacah  pelepah kepala  sawit  untuk  memenuhi  kebutuhan  pakan  ternak  kambing.  Pada  saat  proses  wawancara,  mitra  sangat antusias dalam memberikan saran untuk pembuatan mesin walaupun dengan keterbatasan cara menyampaikan tetapi semangat untuk memajukan peternakan para anggotanya tertuang dalam bentuk kontribusi menyediakan media  untuk  uji  coba  mesin.  Begitu  juga  dengan  proses  pembuatan  dan  perakitan  komponen  mesin,  karena dibantu  oleh  mahasiswa  dan  dikerjakan  di  Bengkel  Mekanik  Polmanbabel  yang  secara  fasilitas  sangat mendukung, maka proses pembuatan mesin dapat diselesaikan hanya dalam waktu 1 bulan. Proses pembuatan dan perakitan mesin pencacah ini ditunjukkan pada Tabel 4.
Tabel 4. Perakitan Mesin Pencacah Pelepah Kelapa Sawit
No. Gambar Keterangan 1
Proses pembuatan rangka mesin Perancangan Mesin Pembuatan Mesin Pengujian Dan Evaluasi Penyerahan Mesin Monitoring Hasil Pelatihan Pengunaan Mesin
2
Proses  pembuatan  tabung  dan hooper 3
Perakitan  tabung  pencacah  dengan motor penggerak 4 Proses  align  motor  penggerak terhadap kesejajaran puli dan sabuk
5
Proses pengecatan mesin 6 Proses pemasangan motor penggerak  dan  elemen  transmisi mesin
7
Proses pengecatan mesin 8
Proses uji coba mesin.
Proses ini dilakukan sebanyak 3 kali percobaan  dengan  mendapatkan hasil  rata-rata  cacahan  paling  kecil berukuran  2  cm  dan  waktu  yang dibutuhkan  untuk  1  kali  proses, yaitu sebanyak 5 kg selama 5 menit.
Penyerahan mesin kepada mitra dilakukan setelah proses perakitan dan uji coba mesin dilakukan. Tim pengabdi langsung ke tempat mitra melakukan usaha, yaitu perkebunan sawit dan peternakan kambing. Proses serah  terima  berjalan  lancar  dan  mesin  yang  diserahkan  langsung  digunakan  oleh  mitra.  Dokumentasi  pada saat penyerahan mesin dapat dilihat pada Gambar 5.
Gambar 5. Penyerahan Mesin Pencacah Pelepah Kelapa Sawit

## 4. SIMPULAN Kesimpulan
Berikut  ini  adalah  kesimpulan  yang  diperoleh  dari  kegiatan  rancang  bangun  mesin  perontok  padi,  sebagai berikut:
1. Mesin  pencacah  yang  dibuat  dapat  mengahasilkan  cacahan  sesuai  dengan  tuntutan  yaitu,  cacahan dengan ukuran paling kecil 2 cm.
2. Dari segi efektifitas  dan efisiensi waktu  petani sekaligus peternak sapi terbantu dengan adanya  mesin ini, karena proses sebelumnya masih manual. Menggunakan mesin pencacah ini dibutuhkan untuk 1 kali proses, yaitu sebanyak 5 kg selama 5 menit.

## Saran
Berikut ini saran yang dapat dipertimbangkan oleh pembaca untuk pengembangan rancangan mesin perontok padi pada penelitian selanjutnya:
1. Mesin dapat dikembangkan dalam skala yang lebih besar.
2. Mata potong yang digunakan dapat ditambah dengan sistem bongkar pasang.

## 5.  DAFTAR PUSTAKA
Data  tentang  populasi  ternak  besar  menurut  jenis  ternak  dan  kecamatan  (ekor)  yang  diunduh  dari https://bangkakab.bps.go.id/indicator/24/182/1/populasi-ternak.html , pada tanggal 10 Januari 2023. Hasdiansah, Pristiansyah, Indra F (2021), Iptek Bagi Masyarakat Pemanfaatan Turbojet Drive Produk 3d Printing Untuk  Perahu  Nelayan  Sungai  Desa  Sempan-Bangka,  Dulang  Jurnal  Pengabdian  Kepada  Masyarakat Vol. 1, No. 01, Tahun 2021, P. 14 – 20.
Latifa S , Anto A, David S, Jeni W, Alexander Y ( 2021), Mesin Pencacah Daun dan Pelepah Kelapa Sawit Untuk Peternak Sapi di Desa Pancar Gading Kecamatan Tapung Kabupaten Kampar – Riau, DINAMISIA: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, Vol. 5, No. 5 Oktober 2021, Hal. 1286 – 1292.
Pranata, RH., Arico, Z. (2019). Pemanfaatan Limbah Kebun Pelepah Kelapa Sawit (Elaeis guinensis Jacq) Sebagai Alternatif Pakan Ternak Bernilai Gizi Tinggi. Jurnal Biologica Samudra 1 (1): 17-24.
Pristiansyah, Indra. F (2018), Rekonstruksi Mesin Frais Ajax Universal Model No. 2a Mark V Di Bengkel Mekanik Polman Negeri Bangka Belitung, Manutech : Jurnal Teknologi Manufaktur, Vol. 10 No. 2, P-ISSN : 2089- 5550, E-ISSN : 2621-3397. P. 53 – 58.
Pristiansyah,  Hasdiansah,  Sugiyarto  (2021),  Iptek  Bagi  Masyarakat  Mesin  Pencacah  Pelepah  Dan  Daun  Kelapa Sawit Untuk Pakan Sapi Di Desa Sempan. Dulang Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat,  Vol 1, No. 1, ISSN : 2776-2335P. 1 – 8.
Pristiansyah, Hasdiansah, Muhammad Haritsah A (2022),  Iptek Bagi Masyarakat Mesin Perontok Padi Di Desa Banyu Asin. Dulang Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, Vol 2, No. 1, ISSN : 2776-2335. P. 10 – 17. Widjaja, E., dan B. N. Utomo. (2001). Pemanfaatan limbah kelapa sawit solid sebagai pakan tambahan ternak ruminansia di Kalimantan Tengah. Prosiding Seminar Nasional Peternakan dan Veteriner. Bogor, 17-18 September 2001.