## STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA TEH DI PT. PERKEBUNAN TAMBI WONOSOBO DENGAN PENDEKATAN BUSINESS MODEL CANVAS
Yoshua Agung Dwi Septian1 a ,  Yuliawati2 b
a Jurusan Agribisnis, Fakultas Pertanian dan Binis, Universitas Kristen Satya Wacana
b Jurusan Agribisnis, Fakultas Pertanian dan Binis, Universitas Kristen Satya Wacana * Jl. Kemiri Barat, Gang Salak No. 56, RT03/RW09, Sidorejo, Salatiga, 50711 E-mail:  yoshuadwi7@gmail.com

## Abstrak
Teh merupakan minuman yang cukup digemari diseluruh dunia setelah kopi. Banyaknya perusahaan yang bergerak dalam produksi teh membuat persaingan sangat ketat. PT. Perkebunan Tambi Wonosobo merupakan perusahaan yang berfokus dibidang teh yang menghasilkan berbagai jenis teh yaitu teh wangi, teh hitam, dan teh hijau. Ketatnya persaingan menuntut PT. Perkebunan Tambi Wonosobo untuk melakukan pengembangan usaha. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi model bisnis PT. Perkebunan Tambi Wonosobo saat ini,  mengevaluasi  dan  merancang  pembaharuan  model  bisnis  dengan  pendekatan Business  Model  Canvas (BMC).  Metode  yang  digunakan  yakni  kualitatif  dengan  analisis  deskriptif,  dengan  5  partisipan  yang merupakan orang dari pihak internal PT. Perkebunan Tambi Wonosobo, yaitu Asisten Direksi, Kepala Bagian Produksi,  Kepala  Bagian  Pemasaran,  Kepala  Bagian  Keuangan,  dan  Kepala  Bagian  SDM  &  Umum  yang dipilih secara sengaja. Data diperoleh melalui wawancara menggunakan panduan wawancara dan observasi. Hasil yang diperoleh akan dilakukan uji triangulasi yakni triangulasi sumber dan triangulasi teknik. Metode analisis menggunakan BMC. Hasil penelitian menunjukan: dari sembilan elemen BMC yang terdapat di PT. Perkebunan  Tambi  Wonosobo  sudah  berjalan  dengan  baik,  namun  perusahaan  belum  memanfaatkan kemajuan  teknologi  dalam  menjangkau  dan  memasarkan  produknya.  Pembaharuan  model  bisnis  yang disarankan  untuk  PT.  Perkebunan  Tambi  Wonosobo  di  masa  mendatang  adalah  memanfaatkan digital marketing ,  penjualan  melalui e-commerce ,  pembuatan  sistem digital  marketing ,  pembaharuan  produk, promosi melalui media sosial, dan perluasan pelanggan.
Kata kunci: Business Model Canvas, model bisnis, teh

## Abstract
Tea is a drink that is quite popular all over the world after coffee. The large number of companies engaged in tea production makes the competition very fierce. PT. Perkebunan Tambi Wonosobo is a company that focuses on tea that produces various types of tea, namely fragrant tea, black tea, and green tea. The intense competition  in  the  tea  industry  demands  PT.  Perkebunan  Tambi  Wonosobo  to  carry  out  business development. This study aims to identify the business model of PT. Perkebunan Tambi Wonosobo  the current is evaluating and designing business model updates with the Business Model Canvas (BMC) approach. The method used qualitative with descriptive analysis, there were 5 participants from the internal party of PT. Perkebunan Tambi Wonosobo, namely Assistant Director, Head of Production Section, Head of Marketing Section, Head of Finance, and Head of HR & General Affairs Section who are purposively  selected. Data were obtained through interviews using interview and observation guides. The data obtained will be carried out triangulation tests, namely source triangulation and engineering triangulation. The analysis method uses BMC.  The  results  showed:  of  the  nine  BMC  elements  contained  in  PT.  Perkebunan  Tambi  Wonosobo  is already  doing  well,  but  the  company  has  not  taken  advantage of  technological  advances  in  reaching and marketing its products. The recommended business model update for PT. Perkebunan Tambi Wonosobo's in the  future  is  use  of  digital  marketing,  sales  through  e-commerce,  creation  of  digital  marketing  systems, product updates, promotion through social media, and customer expansion.
Keywords: Business Model Canvas, business model, tea

## PENDAHULUAN
Tanaman teh memiliki peranan penting dalam perekonomian nasional yaitu sebagai sumber  devisa  Negara,  penyerapan  tenaga kerja,  pendapatan  petani,  mendorong agroindustri  pelesatarian  lingkungan  dan pembangunan  wilayah.  Penanaman  teh  di Indonesia semakin meluas, mulai dari Jawa
Timur  hingga  ke  Sumatera  Utara,  namun luas areal tanaman teh cenderung berfluktuasi  dengan  tren  yang  terus menurun.  Berdasarkan  data  BPS  (2020) pada  tahun  2011  luas  areal  teh  sebesar 123,20  Ha  pada  2020  sebesar  112.70  Ha yang mengalami penurunan sebesar 10,6%
yang berdampak langsung terhadap menurunnya produksi teh. Agroindustri teh Indonesia  menurun  karena  belum  dapat diatasinya  masalah-masalah  seperti  belum menggunakan  benih  unggul,  rendahnya produktivitas  tanaman,  belum  mampunya petani mengukuti teknologi yang direkomendasikan ( Good Agriculture
Practice /GAP  dan Good  Manufacture Process /GMP) dan terbatasnya penguasaan teknologi  pengolahan  produk  serta  standar kualitas  produk  sebagaimana  disyaratkan oleh ISO (Kementerian Pertanian, 2014).
PT.  Perkebunan  Tambi  Wonosobo salah  satu  perusahaan  yang  bergerak  di bidang  perkebunan  dan  pengolahan  teh. Wonosobo  memiliki  ketinggian  200-2.250 mdpl (meter di atas permukaan laut) dengan rata-rata suhu udara berkisar antara 14,3-26, 5ºC. Penjualan dilakukan dalam negeri dan luar  negeri,  dalam  negeri  penjualan dilakukan  disekitar  Wonosobo.  Negara yang menjadi tujuan ekspor teh Tambi yaitu Polandia,  UEA,  Jepang,  Rusia,  dan  Mesir. Tujuan  ini  sesuai  dengan  target  eksport Indonesia  yaitu  Jerman,  Belanda,  UEA, Polandia,  India,  dan  Mesir  (Kusnandar, 2022).  Teh  yang  dihasilkan  oleh  PT. Perkebunan  Tambi  Wonosobo  teh  hitam, teh hijau, dan teh wangi.
Permasalahan  yang  dialami  oleh  PT. Perkebunan  Tambi  Wonosobo  belum menggunakan digital  marketing sebagai alat  promosi  dan  penjualan,  serta  masih kurang  jaringan  pasar  lokal,  sehingga produk jarang ditemui dan kurang dikenal dengan  menggunakan  teknik  analisis  IFE, EFE,  SWOT  dan  QSPM  (Prataman  & Nadapdap,  2019).  Hasil  penelitian  yang sama  dengan  Tuzzahra  &  Wicaksono (2021), PT. Perkebunan Tambi Wonosobo harus lebih aktif dan memanfaatkan dalam pengembangan usaha yaitu dengan melalui teknologi  dalam  mempromosikan  produk melalui e-commerce dan melakukan perluasan  pasar  jaringan  dan  kerjasama dengan  wilayah  lain,  agar  produk  lebih sudah  dikenal  dan  ditemukan  dengan teknik analisis kualitatif deskriptif.
Penelitian  ini  menggunakan Business
Model Canvas (BMC)  dalam menganalisis usaha  yang  terdapat  di  PT.  Perkebunan Tambi  Wonosobo. BMC  adalah  model bisnis yang bersifat komprehensif, sederhana,  dinamis,  fleksibel,  dan  visual dari  sembilan  elemen  yang  ada  yaitu customer  segments,  value  propositions, channels,  customer  relationships,  revenue streams,  key  resources,  key  activities,  key partnerships, cost structure sehingga dapat mudah dipahami dan diterapkan. Pendekatan  BMC  pada  beragam  industri yang dicontohkan oleh Tim PPM
Manajemen  (2012)  beberapa  perusahaan sudah menerapkan BMC seperti stasiun tv, jasa penerbangan, dan perusahaan provider.  Pemilihan  BMC  berguna  untuk mengetahui kondisi perusahaan dari sembilan elemen yang ada. Seusai dengan penelitian Rahayu (2019), Business Model Canvas menggambarkan kondisi perusahaan  dan  menghasilkan  alternatif strategi yaitu berupa pengembangan pasar, peningkatan kualitas dan kuantitas, penambahan  dan  peningkatan  SDM, menambah mitra potensial, dan penambahan modal usaha. Tujuan penelitian ini adalah memetakan usaha PT.
Perkebunan Tambi Wonosobo dalam BMC dan    merumuskan  alternatif  strategi pengembangan usaha teh di PT. Perkebunan  Tambi  Wonosobo  dengan pendekatan BMC.

## MATERI DAN METODE
Penelitian  ini  dilaksanakan  pada Bulan  Maret-April  2022  beralamat  di  PT. Perkebunan Tambi Wonosobo Jalan Tumenggung Jogonegoro No.39, Jaraksari,
Wonosobo, Singkir, Jawa Tengah. Pemilihan  lokasi  dan  partisipan  dipilih secara  sengaja  (purposive).  Partisipan dalam  penelitian  ini  yaitu  Asisten  Direksi (Asdir), Kabag Produksi, Kabag Pemasaran,  Kabag  SDM  &  Umum,  dan
Kabag Keuangan (Kepala Bagian).
Jenis dan metode penelitian menggunakan  deskriptif  kualitatif.  Data yang  digunakan  adalah  data  primer  dan skunder,  data  primer  diperoleh  dari  hasil
wawancara dan observasi dan data skuneder diperoleh dari jurnal, arsip, dan buku.  Data yang telah diperoleh diuji dengan menggunakan  triangulasi  sumber  dan triangulasi teknik. Triangulasi sumber yaitu dengan  mengecek  data  yang  didapat  dari beberapa sumber menggunakan teknik yang sama.  Triangulasi  teknik  yaitu  dengan mengecek  data  kepada  sumber  yang  sama dengan teknik yang berbeda.
Analisis teknik yang digunakan BMC untuk menggambarkan, memvisualisasikan, menilai  dan  mengubah  model  bisnis sembilan  elemen  yang  ada.  Sembilan elemen  yang  terdapat  yaitu Customer Segments (segmen  yang  dituju  &  segmen pelanggan  prioritas) ,  Value  Propositions
(nilai  yang  ditawarkan  &  kebutuhan
pelanggan) ,  Channels (saluran  pemasaran & fungsi saluran yang digunakan) , Cutomer Relationships (Hubungan yang dibangun & tujuan dalam menjaga hubungan) , Revenue Streams (sumber  pendapatan,  penetapan harga,  &  pendapatan  yang  paling  tinggi) ,
Key  Resoruces (sumber  daya  utama) ,  Key Activities (kegiatan  yang  dilakukan  dalam produksi dan penjualan) , Key Partnerships (mitra  yang  dimiliki) ,  Cost  Structure (seluruh  biaya  yang  dikeluarkan).  BMC digunakan  untuk  pemetaan  masing-masing elemen yang ada di PT. Perkebunan Tambi Wonosobo. Selanjutnya melakukan pembaharuan model bisnis yang baru untuk meningkatkan penjualan ataupun pendapatan PT. Perkebunan Tambi Wonosobo.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pemetaan Business Model Canvas PT. Perkebunan Tambi Wonosobo
Berdasarkan Gambar 1 yang merupakan  hasil  pemetaan  BMC  di  PT. Perkebunan Tambi Wonosobo. Key Partnerships Key Activities Value Propositions Customer Relationships Customer Segments - Pembeli - Pemerintah - Produksi - Pemasaran
- Jenis teh - Teh berkualitas
- Cita rasa yang unik
- Souvenir
- Potongan harga
- Temu pelanggan - Menjaga kualitas - Menjaga komunikasi - Pelayanan optimal - Pelanggan besar - Pelanggan sedang - Pelanggan kecil Key Resources Channels
- SDM
- SDA - Bangunan - Mesin - Langsung - Kontrak Cost Structure Revenue Streams - Biaya produksi - Biaya pemasaran - Penjualan teh
Gambar 1 Pemetaan Sembilan Elemen BMC PT. Perkebunan Tambi Wonosobo ( Sumber: data primer diolah, 2022 )
a. Customer Segments Gambar  1 customer  segments di
PT.  Perkebunan  Tambi  Wonosobo dikategorikan  ada  3  jenis  pelanggan
besar, pelanggan sedang, dan pelanggan kecil.  Pelanggan  besar  merupakan pelanggan  yang terdiri dari perusahaan- perusahaan yang bergerak dalam bidang
produksi teh di dalam negeri ataupun di luar negeri, perusahaan-perusahaan yang ada  di  dalam  negeri  itu  99,  Kartini, Dandang, Gunung Subur, Teh Poci, Teh Jawa,  Unilever  Indonesia,  Unilever Global dan Mcfood yang sudah melakukan  kerjasama,  negara  tujuan ekspor  teh  Tambi  ada  ke  UEA  (Uni Emirat  Arab),  Polandia,  Russia,  dan Jepang.  Pelanggan  sedang  merupakan pelanggan yang terdiri dari retail seperti pasar  tradisional,  swalayan,  dan  pusat oleh-oleh.  Pelanggan  kecil  terdiri  dari perorangan  dan reseller yang  berada  di kawasan sekitar Wonosobo, Temanggung,
Purbalingga, dan Magelang.
b. Value Propositions
Value  propositions jenis  teh  yang ditawarkan oleh perusahaan PT. Perkebunan  Tambi  Wonosobo  ada  teh wangi,  teh  hitam,  dan  teh  hijau  dengan berbagai mutu ada mutu I, mutu II, dan mutu  III.  Teh  Berkualitas  yang  tinggi tanpa  ada  campuran  bahan  lainnya  dari segi  warna  dan  aroma,  teh  tambi  tetap pekat walaupun sudah diseduh beberapa kali.  Cita  rasa  yang  unik,  teh  yang ditawarkan oleh PT. Perkebunan Tambi Wonosobo  memiliki  rasa  yang  lebih sepet yang menjaga kealamiannya.
c. Channels Dalam  memenuhi Channels PT. Perkebunan Tambi Wonosobo menjangaku  pelanggan  yaitu  secara langsung dan kontrak. Channels
langsung PT. Perkebunan Tambi
Wonosobo  memiliki  toko  penjualan yang berlokasi di Tumenggung Jogonegoro No.39, Jaraksari, Wonosobo. Channels secara  kontrak menjalin kerjasama yang telah disepakati oleh kedua belah pihak.
d. Customer Relationships
Dalam customer relationships perusahaan  PT.  Perkebunan  Tambi selalu  memberikan  souvenir  berupa payung,  kalender  dan  teko  kepada pelanggan yang sudah melakukan pembelian secara terus menerus selama 1
tahun,  selain  itu  juga  pembelian  teh dengan produk Cap Sindoro sejumlah 10 buah akan mendapatkan gelas. Potongan harga  diberikan  sebesar  5-20%  dengan jumlah  tertentu.  Temu  pelanggan  setiap tahunnya,  dimana  hal  ini  dilakukan untuk membangun relasi dan meberikan produk knowledge .  Menjaga  kualitas sampai  ke  tangan  pelanggan  dengan memberikan produk tanpa ada campuran bahan  lain  atau  alami  dan  menjaga  cita rasa  produk.  Menjaga  komunikasi dengan  pelanggan  baik  dalam  negeri maupun  luar  negeri  dengan  selalu memenuhi kebutuhan pelanggan. Memberikan  pelayan  optimal  kepada pelanggan dengan memperhatikan waktu pengiriman dan kualitas produk.
e. Revenue Streams penerimaan  yang  diterima  PT.
Perkebunan Tambi Wonosobo yaitu dari penjualan teh. Income yang didapat dari penjualan  teh  dengan  harga  jual  setiap produk yang berbeda-beda sesuai dengan mutunya.  Pada  tahun  2021  penjualan mencapai 217,2 ton untuk teh hitam, teh hijau  sebesar  43,5  ton,  dan  untuk  teh wangi  mencapai  7,1  ton  dengan penerimaan mencapai
Rp90.000.000.000.  Harga  teh  yang paling  murah  Rp15.000/500gr  dengan mutu II dan yang paling tinggi Rp11.500 200gr dengan mutu II seperti pada Tabel
1.
Tabel 1 Daftar Harga Teh Tambi Jenis Teh(gr) Harga(Rp) BP II 100 4.500 BP II 250 8.000 BP II 500 15.000 Teh Hijau 100 6.500 Teh Hijau 250 13.500 Bohea 100 3.500 Bohea 250 6.000 BOP 100 5.000 BOP 250 9.000 BOP 500 16.000 Corbang Wangi 100 4.000 Corbang Wangi 250 8.000 Corbang Wangi 500 14.000 Teh Hitam Celup 50 7.000 Teh Cap Cakil 100 6.500
Jenis Teh(gr) Harga(Rp) Teh Cap Cakil 250 11.000 Teh Hijau Celup 50 12.000 Teh Wangi Sindoro isi 5 11.000 Teh Cap Cakil 100 6.500 Teh Cap Petruk 100 6.500 Teh Cap Petruk 200 11.500 Teh Cap Petruk 100 6.500 Teh Cap Gunung 6.500 f. Key Resources
Key  Resources yang  terdapat di  PT. Perkebunan  Tambi  Wonosobo  ada  SDM (sumber daya manusia), SDA (sumber daya alam),  mesin,  dan  bangunan.  Sumber  daya manusia  yang  dimiliki  PT.  Perusahaan Tambi  berjumlah  807  orang  yang  dibagi menjadi  3  kriteria  K1,  K2,  dan  karyawan borongan dengan gaji yang mengikuti UMK Wonosobo. Sumber daya alam yang dimiliki PT.  Perkebunan  Tambi  Wanosobo  yaitu perkebunan  teh  yang  terdapat  di  Ds. Tlogomulyo  dengan  luas  310,87ha,  Ds. Tambi  dengan  luas  256,46ha,  dan  Ds. Sedayu dengan luas 207,42ha. PT. Perkebunan  Tambi  Wonosobo  memiliki  4 bangunan  yang  terdiri  dari  1  bangunan kantor  direksi  dan  3  bangunan  pabrik  yang memproduksi  teh  hitam  dan  teh  hijau. Kantor  direksi  PT.  Perkebunan  Tambi Wonosobo beralamat di Jl. T Jogonegoro 39 Wonosobo,  selanjutnya  ada  UP  (Unit Perkebunan)  Bedakah  yang  memproduksi teh hitam yang bertempat di Ds. Tlogomulyo Kec.  Kertek,  kedua  ada  UP  Tambi  yang bertempat  di  Ds.  Tambi  Kec.  Kejajar,  dan terakhir UP Tanjung sari yang memproduksi teh hijau yang bertempat di Ds. Sedayu Kec. Sampuran & Kalikajar. Mesin yang dimiliki PT.  Perkebunan  Tambi  Wonosobo  mesin pelayuan,  penggilinggan,  ruang  oksidasi, pengeringan, penjenisan, dan pengemasan.
g. Key Activities Key  Activities yang  dilakukan  oleh PT.  Perkebunan  Tambi  Wonosobo  yaitu produksi dan pemasaran. Produksi dilakukan dari  pemetikan  pucuk  teh  dengan  umur pucuk 50-60 hari. Pucuk teh akan dimasukan kedalam mesin pelayuan untuk mengurangi kadar  air,  setelah  dari  pelayuan  masuk  ke tahap penggilingan untuk memotong pucuk teh  menjadi  partikel  yang  lebih  kecil, selanjutnya proses oksidasi enzimatis dengan  kelembaban  yang  tinggi  untuk membuat aroma, warna, dan rasa teh hitam. Dari  oksidasi  enzimatis  lalu  ketahap
pengeringan  guna  menghentikan  proses oksidasi enzimatis, teh yang telah dikeringkan  lalu  masuk  dalam  penjenisan untuk  menentukan  mutu  teh  hitam,  dan pengemasan.  Produksi  teh  hijau  memiliki tahap  proses  yang  sama  dengan  teh  hitam hanya  saja  tidak  ada  oksidasi  enzimatis, untuk  teh  wangi  teh  yang  diberikan  aroma melati.
Pemasaran  produk  PT.  Perkebunan Tambi Wonosobo dipasarkan di Wonosobo seperti toko swalayan, pusat oleh-oleh, pasar tradisional, dan sekitar Wonosobo di daerah Temanggung,  Prubalingga,  dan  Magelang. Pemasaran yang dilakukan yaitu dengan cara melalui sales motor  dan sales mobil  yang dimiliki  untuk  daerah  Wonosobo  dan sekitar.  Selain  itu  ada  juga  dengan  kontra kerjasama dengan beberapa pabrik yang juga bergerak  di  bidang  produksi  teh  baik didalam negeri maupun diluar negeri.
h. Key Partnerships
Key  partnerships yang  dimiliki perusahaan PT. Perkebunan Tambi
Wonosobo pembeli dan pemerintah. Pembeli merupakan perusahaan-perusahaan besar yang bergerak dibidang produksi teh, pasar tradisional, swalayan, pusat oleh-oleh, dan  perorangan.  Pembeli  yang  melakukan kerjasama  dengan  PT.  Perkebunan  Tambi Wonosobo  ada  Unilever  Global,  Mcfood, Unilever  Indonesia  99,  Kartini,  Dandang, Gunung Subur, Teh Poci, dan Teh Jawa. PT.
Perkebunan Tambi Wonosobo.
Berkerjasama  dengan  pemerintah  seperti BPMSB Solo yang menguji produk teh yang di produksi PT. Perkebunan Tambi Wonosobo,  Lingkungan  Hidup,  Dinas
Ketenagakerjaan, dan Dinas Kesehatan.
i. Cost Structure Biaya yang dikeluarkan oleh perusahaan PT. Perkebunan Tambi
Wonosobo  biaya  produksi  dan  pemasaran. Biaya  produksi  meliputi  pengadaan  bahan baku seperti pupuk dan pestisida, pengadaan bahan bakar seperti BBM, gas, wood pellet , dan  kayu,  gaji  karyawan  yang  bekerja  di pabrik  dan  kebun.  Biaya  pemasaran  yang dikeluarkan  yaitu  BBM  dan  pengiriman. Biaya  yang  paling  tinggi  yang  dikeluarkan oleh perusahaan adalah biaya produksi.
Alternatif  Strategi Business  Model  Canvas PT. Perkebunan Tambi Wonosobo
Berikut  ini  penjelasan  alternatif  strategi model  bisnis  yang  dapat  deterapkan  oleh  PT. Perkebunan Tambi Wonosobo pada Gambar 2. Sembilan  elemen  memiliki  fungsinya  masing- masing serta memiliki keterkaitan satu dengan yang  lain,  jika  terjadi  perubahan  di  salah  satu
elemen, maka perubahan terjadi kepada semua elemen yang mengakibatkan perubahan keseluruhan  model  bisnis.  Alternatif  strategi yang  dipilih  digunakan  sebagai  acuan  dalam merancang perancagan alternatif model bisnis.
Key Partnerships Key Activities Value Propositions Customer Relationships Customer Segments - Pembeli - Pemerintah - E-commerce - Mitra strategis - Produksi - Pemasaran - Pengawasan digital marketing - Pembaharuan produk - Jenis teh - Berkualitas - Cita rasa yang unik - Informasi - Sovenir - Potongan harga - Temu pelanggan - Menjaga kualitas - Menjaga komunikasi - Pelayanan optimal - Media sosial - Pelanggan besar - Pelanggan sedang - Pelanggan kecil - Wisatawan
Key Resources Channels - SDM - SDA - Bangunan - Mesin - Bisnis food & beverage - Sistem digital marketing - Langsung - Kontrak - Digital marketing - Event dan pameran Cost Structure Revenue Streams - Biaya produksi - Biaya pemasaran - Biaya pembaharuan - Penjualan teh - Bundling - Studi wisata
Gambar 2 Pemetaan Pembaharuan Alternatif Model Bisnis ( sumber: data primer diolah, 2022 )
a. Customer Segments
Dalam  menggembangkan  usaha PT.  Perkebunan  Tambi  Wonosobo memiliki  peluang  untuk  memperluas pelanggannya. Salah satu caranya dengan menargetkan segmen pelanggan dengan  lebih  spesifik    yaitu  para wisatawan  yang  datang  berwisata  di Wonosobo  ataupun  Tambi.  Segmen pasar  sangat  penting  dibentuk  dengan serius  dan  spesifik  karena  berpengaruh dengan keputusan pembelian pelanggan (Ahmadi & Herlina, 2017).
b. Value Propositions Penambahan value  propositions yang  diperlukan  oleh  perusahaan  PT. Perkebunan
Tambi Wonosobo
penambahan  informasi.  Penambahan informasi  yang  diperlukan  yaitu  pada
kemasan.  Pada  kemasan  perlu  adanya informasi seperti deskripsi rasa, khasiat, informasi  perusahaan  dalam  bentuk barcode .
c. Channels Penambahan  pada channels yaitu penggunaan digital marketing . Penggunaan digital  marketing media dalam  memasarkan  pemasaran  produk yang diproduksi PT. Perkebunan Tambi Wonosobo.  PT.  Perkebuan  Tambi Wonosobo dapat mengikuti atau mengadakan pameran atau event nasional (yang diadakan oleh Kementrian  Perindustrian  dan  dalam memperingati  hari  teh  internasional) untuk  memperkenalkan  produk  teh wangi,  teh  hitam,  dan  teh  hijau  yang dimiliki PT. Perkebunan Tambi
Wonosobo kepada masyarakat.
Pengenalan  produk  penting  melalui berbagai  media  dalam  meningkatkan keputusan konsumen, karena pelanggan akan  menaruh  perhatian  lebih  pada produk yang sedang dikenalkan, produk yang  dikenalkan  dengan  metode  yang tepat juga akan meningkatkan kepercayaan  pembeli  terhadap  produk
(Njoto & Sienatra, 2018).
d. Customer Relationships Dalam customer relationships perusahaan  PT.  Perkebunan  Tambi Wonosobo  perlu  menggunakan  media sosial  untuk  meningkatkan  hubungan dengan  pelanggan.  Penggunaan  media sosial  seperti facebook,  instagram, dan web . Media sosial yang digunakan dapat berisi  mengenai  informasi  produk, informasi perusahaan, dan kegiatan yang dilakukan  perusahaan.  Media  sosial memberi peran penting dalam meningkatkan  keputusan  pelanggan. Penelitian Ramdhan (2019), media sosial berpengaruh dengan peningkatan keputusan  pelanggan,  dimana  media sosial merupakan wadah, alat, sarana dan cara menyelaraskan kehidupan bersosial, hal  ini  juga  termasuk  kegiatan  jual  beli suatu produk.
e. Revenue Streams
Adanya penambahan pada revenue streams berupa bundling dan  studi wisata.  Paket bundling berupa  produk teh yang terdiri dari teh wangi, teh hitam, teh hijau, dan cangkir. Produk bundling sangat  berpotensi  untuk  meningkatkan kepuasan  pelanggan.  Bahwa  produk bundling berpengaruh memiliki dampak positif  terhadap  minat  beli  konsumen (Putri  &  Wibowo,  2017).  Studi  wisata yang  berupa  kunjungan  lapangan  untuk mengetahui alur produksi teh dari kebun hingga pengemasannya.
f. Key Resources Pada key  resources yang  perlu ditambahkan  yakni  bisnis food  & beverage berupa café atau  restoran  di kawasan  sekitar  perkebunan  sehingga menambah  daya  tarik  pengunjung  dan
meningkatkan penjulan teh baik sebagai oleh-oleh  atau  dinikmati  di  tempat. Bisnis food  and  beverage dengan memperhatikan kualitas pelayanan yang baik  akan  meningkatkan  kepuasan konsumen  (Hastuti,  2019).  Sistem digital  marketing dalam  memasarkan dan menjualkan produk PT. Perkebunan Tambi Wonosobo seperti web .
g. Key Activities Aktivitas yang perlu yang ditambahkan  dalam key  activities yaitu pengawasan  digital marketing dan pembaharuan produk. Pengawasan sistem digital marketing aktivitas memantau  dan  manjaga  kegiatan  dalam memasarkan, menjual, dan menawarkan produk  yang  dihasilkan  oleh  PT. Perkebunan Tambi Wonosobo.
Pembaharuan  produk  seperti  kemasan, komposisi, dan informasi produk sehingga lebih menarik bagi konusmen.
Pembaharuan produk penting, dari hasil penelitian Darmawan (2017),
manajemen  kemasan  sangat  penting untuk  diperhatikan,  hal  ini  karena kemasan  sebagai  alat  pelindung  dan identitas suatu produk, sehingga berpengaruh dengan keputusan pembelian pelanggan.
h. Key Partnerships
Elemen  pada key  partnerships yaitu memanfaatkan e-commerce, seperti Shopee , Bukalapak , Tokopedia ,
Dan Lazada .  Bermitra  dengan  mitra strategis  di  luar  kawasan  Wonosobo (Lotte, Superindo, Hypermart, Indomaret,  dan  Alfamart). E-commerce merupakan  media  yang  penting  dalam mengembangkan  bisnis,  hal  ini  sesuai dengan hasil penelitian Ramdhan (2019), e-commerce memiliki  pengaruh  nyata dengan  keputusan  pelanggan,  karena pelanggan mampu membandingkan produk sejenis berdasarkan selera.
i. Cost Structure
Dalam cost structure biaya tambahan  atau  pembaharuan  yang diperlukan yaitu pembukaan dua bagian tambahan  pada  divisi  pemasaran  yaitu
bagian digital  marketing yang  berupa pembaharuan produk dan sistem
penjualan, kemudian bagian kedua yaitu penambahan bisnis food & beverage .

## KESIMPULAN DAN IMPLIKASI
Hasil  indentifikasi  BMC  PT.  Perkebunan Tambi  Wonosobo  telah  menjalankan  suatu model bisnis dan berjalan baik dari kesembilan elemen  yang  dimiliki.  PT.  Perkebunan  Tambi Wonosobo perlu pembaharuan dalam menjalankan  model  bisnis  yang  dimiliki, pembaharuan  strategi  pada  BMC  untuk mengoptimalkan penjualan produk dan menjangkau pelanggan.
Pembaharuan alternatif model bisnis yang dilakukan  PT.  Perkebunan  Tambi  Wonosobo yang  beruapa  pembaharuan  alternatif  strategi. Alternatif  strategis  yang  ditambahkan  pada
customer
segments wisatawan yang berkunjung, value  propositions informasi, channels digital  marketing dan event atau pameran, customer  relationships media  sosial, revenue streams bundling dan studi wisata. Key resources bisnis food  &  beverage dan  sistem digital  marketing , key  activities pengawasan digital  marketing dan  pembaharuan  produk , key partnerships e-commerce dn mitra strategis, dan cost  structure biaya  pembaharuan  dari elemen BMC.

## DAFTAR PUSTAKA
Ahmadi,  N.  K.,  &  Herlina.  2017.  Analisis
Segmentasi  Terhadap  Keputusan Pembelian Produk Eiger Di Bandar Lampung. Jurnal Manajemen
Megister , Vol 3, No.1: 93-94.
BPS.  2020b. Luas  Tanaman  Perkebunan Menurut Propinsi dan Jenis
Tanaman, Indonesia (Ribu Hektar), 2011-2019*) .
https://www.bps.go.id/dynamictabl
e/ 2015/09/04/838/luas-tanaman- perkebunan-menurut-propinsi-dan-
jenis-tanaman-indonesia-ribu- hektar-2011-2019-.html. Diakses
pada tanggal 8 Oktober 2022 Darmawan,  D.  2017.  Pengaruh  Kemasan Dan  Harga  Terhadap  Keputusan Pembeli Produk Sayuran Hidroponik. Agrimas ,  Vol  1,  No.1:
9.
Hastuti,  S.  2019.  Pengaruh  Kualitas
Pelayanan  Food  And  Beverage Service Terhadap Kepuasan Pelanggan  Hotel  Grand  Dafam Rohan  Syariah. Jurnal  Ekobis Dewantara , Vol 2, No.3: 47. Kementerian Pertanian. 2014. Perkembangan Pasar Teh Indonesia  Di  Pasar  Domestik  Dan Pasar Internasional . Balittri: http://balittri.litbang.pertanian.go.id /index.php/berita/info- teknologi/207-perkembangan- pasar-teh-indonesia-di-pasar- domestik-dan-pasar-internasional. Diakses  pada  tanggal  8  Oktober 2022 Kusnandar,  V.  B.  2022. Ekspor  Teh Indonesia Menyusut, Ini 10 Negara Pembeli Terbesarnya . https://databoks.katadata.co.id/data publish/2022/03/24/ekspor-teh- indonesia-menyusut-ini-10-negara- pembeli-terbesarnya: https://databoks.katadata.co.id/data publish/2022/03/24/ekspor-teh- indonesia-menyusut-ini-10-negara- pembeli-terbesarnya.  Diakses  pada tanggal 8 Oktober 2022 Njoto,  D.  P.,  &  Sienatra,  K.  B.  2018.
Pengaruh Konsumen Terhadap
Keputusan  Pembelian  Konsumen Wenak Tok. Performa , Vol 3, No.5: 616-617.
Prataman,  S.  E.,  &  Nadapdap,  H.  J.  2019.
Strategi  Pengembangan  Agribisnis Teh PT Perkebunan Tambi Kabupaten Wonosobo. Jurnal Penelitian  Terapan ,  Vol  17,  No.3: 19-20.
Putri,  A.  A.,  &  Wibowo.  2017.  Pengaruh Strategi  Bundling  Terhadap  Minat Beli  Konsumen. e-Proceeding  of Applied  Science ,  Vol.3,  No.2:  210- 211.
Rahayu,  A.  2019. Strategi  Pengembangan Usaha  Buah  Nusantara  Di  PT
Hapsi  Platinum  Sinergi  Dengan Pendekatan Business Model Canvas. Bogor:  Institut  Pertanian Bogor. Ramdhan,  J.  M.  2019.  Pengaruh  Media Sosial  Dan  E-Commerce  Terhadap Keputusan Pembelian Dsitro House
Of  Smith. Almana ,  Vol  3,  No.3:
542-543.
Tuzzahra, M. N., & Wicaksono, I. A. 2021.
Strategi  Pemasaran  Teh  di  PT.
Perkebunan Tambi Wonosobo. SURYA  AGRITAMA ,  Volume  10, No.1: 104.