## JSTI

## JurnalSistemTeknikIndustri
*Corresponding author at: Program Studi Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas Muhammadiyah Gresik, Jl. Sumatera No 101 Gresik Kota Baru, Gresik, Jawa Timur
E-mail address: akhmad_wasiur@umg.ac.id , jufriyanto@umg.ac.id Copyright ©2020Published by Talenta Publisher, ISSN:1411-5247e-ISSN:2527-9408 Journal Homepage: http://talenta.usu.ac.id/jsti
Manajemen  Risiko  Rantai  Pasok  Ikan  Bandeng Kelompok  Tani  Tambak  Bungkak  dengan  Integrasi Metode  Analytic  Network  Process  (ANP)  dan  Failure

## Mode and Effect Analysis (FMEA)

## Akhmad Wasiur Rizqi, Moh. Jufriyanto
1,2, Program Studi Teknik Industri, Fakultas Teknik Universitas Muhammadiyah Gresik
Abstract. Milkfish is a fish that has rich nutrient content. Milkfish have high protein and low fat content. One of the groups who conduct milkfish cultivation is a farmer group of Bungkak. This  farmer  group  moves  distribution  of  milkfish  supply  to  collector  merchants  and  fish processing industry. The problems that occur in the farmer group is low productivity and the supply  chain  risk  such  as  price,  an  environment  that  affects  the  business  sustainability process. The research aims to identify risks and conduct risk control of the milkfish supply chain. The methods used are ANP (Analytical Network Process) and FMEA (Failure Mode and Effect Analysis). Both methods are done integration so that acquired WRPN (Weighted risk priority number) value for the risk of improvement. The results of the study gained that the highest priority was production risk with WRPN value of 186.26. The risk control is the education of the vast fish farming land and lending to expand the land, making reservoirs for water shelter to facilitate irrigation, and  and the provision of additional nutrients for fish and regulate water conditions
Keyword: Milkfish,  Farmer  Group,  Fish  Farming,  supply  chain  risk,Analytic  Network Process (ANP), Failure Mode and Effect Analysis (FMEA) .
Abstrak. Ikan  bandeng  merupakan  ikan  yang  memiliki  kaya  akan  kandungan  gizi.  Ikan bandeng memiliki kandungan protein yang tinggi dan rendah lemak. Salah satu  kelompok yang  melakukan budidaya ikan bandeng yaitu kelompok  tani tambak bungkak. Kelompok tani ini bergerak penyaluran distribusi pasokan ikan bandeng ke pedagang pengumpul  dan industri  pengolahan  ikan.  Permasalahan  yang  terjadi  pada  kelompok  tani  tersebut  yaitu produktivitas  rendah  serta  risiko  rantai  pasok  seperti  harga,  lingkungan  yang  berpengaruh pada proses keberlanjutan bisnisnya. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi risiko- risiko  dan  melakukan  pengendalian  risiko  pada  rantai  pasok  ikan  bandeng.  Metode  yang digunakan adalah ANP ( Analytical Network Process ) dan FMEA ( Failure Mode and Effect Analysis ).  Kedua  metode  tersebut  dilakukan  integrasi  sehingga  diperoleh  nilai  WRPN ( weighted  risk  priority  number )  untuk  prioritas  risiko  untuk  dilakukan  perbaikan.  Hasil penelitian  diperoleh  bahwa  prioritas  tertinggi  yaitu  risiko  produksi  dengan  nilai  WRPN sebesar 186,26. Pengendalian risiko yang dilakukan yaitu edukasi luas lahan budidaya ikan bandeng  dan  pemberian  pinjaman  untuk  memperluas  lahan,  pembuatan  waduk  untuk penampungan  air  untuk  mempermudah  pengairan,  dan  pemberian  nutrisi  tambahan  untuk ikan dan mengatur kondisi air.
Kata  Kunci:Ikan  Bandeng,  Kelompok  Tani, Budidaya  Ikan, Risiko Rantai  Pasok, Analytic Network Process (ANP), Failure Mode and Effect Analysis (FMEA
Received26 Mei 2020 | Revised10 Juni 2020 | Accepted17 Juni 2020

## 1. Pendahuluan
Ikan merupakan salah satu sumber bahan pangan hewani yang mempunyai kelebihan antara lain memiliki kandungan asam amino esensial yang lengkap, kandungan asam-asam lemak tidak jenuh yang  sangatdibutuhkan,  kandungan  vitamin  dan  mineral  yang  cukup  serta  daya  cernanya  yang tinggi. Berikut merupakan konsumsi ikan masyarakat Indonesia[1] :
Gambar 1 Konsumsi ikan masyarakat Indonesia
Salah  satu  ikan  yang  dikonsumsi  masyarakat  Indonesia  adalah  ikan  bandeng.  Ikan  bandeng merupakan salah satu ikan budidaya yang kaya akan kandungan gizi. dalam 100 g daging ikan bandeng mengandung 129 kkal energi, 20 g protein, 4,8 g lemak, 150 mg fosfor, 20 mg kalsium, 2 mg zat besi, 150 SI, vitamin A, dan 0,05 mg vitamin B1. Berdasarkan komposisi gizi tersebut maka ikan bandeng digolongkan sebagai ikan berprotein tinggi dan berlemak rendah[2].
Kabupaten Gresik merupakan salah satu kota yang dikenal sebagai sentra budidaya tambak  di jawa timur. Rata-rata mayoritas masyarakatnya bermatapencaharian sebagai petani tambak ikan. Jenis  ikan  yang  menjadi  favorit  untuk  dibudidayakan  adalah  ikan  bandeng.  Salah  satu  pelaku budidaya  tambak  ikan  bandeng  yaitu  Kelompok  Tani  Tambak  Bungkak  di  Desa  Banyuwangi Kecamatan Manyar Kabupaten Gresik merupakan salah satu kelompok budidaya ikan bandeng yang ada di Gresik. Kelompok ini bergerak dalam budidaya ikan bandeng serta penjualan ikan bandeng.  Kelompok  ini  juga  mengatur  bagaimana  hasil  budidaya  ikan  bandeng  dari  seluruh anggota dapat di jual ke konsumen mulai dari pengumpul ikan hingga ke pedagang-pedagang ikan seperti industri pengolaahan ikan,  serta langsung ke konsumen
Permasalahan  yang  terjadi,  kurangnya  para  pelaku  usaha  budi  daya  ikan  bandeng  khususnya kelompok tani tidak melakukan identifikasi serta analisis risiko yang ada dalam proses bisnisnya utamanya sistem rantai pasok dari ikan bandeng tersebut. Permasalahan tersebut meliputi risiko harga  yang  tidak  stabil,  lingkungan,  risiko  mengenai  pasar  dan  pasokan  yang  selalu mengalami perubahan. Risiko-risiko tersebut membuat terhambatnya sistem rantai pasok, karena  kurangnya  dilakukan  suatu  analisis  berupa  mitigasi  dari  risiko.  Selain  itu,  juga berdampak  pada  rendahnya  daya  saing  dan produktivitas  serta  mutu  yang  belum  sesuai dengan keinginan konsumen.
Rantai  pasok  adalah  suatu  metode  dengan  tujuan  untuk  meningkatkan  daya  pelayanan ( serviceability )  dalam  menghasilkan  suatu  produk  barang  atau  jasa  kepada  pengguna  akhir dengan serangkaian proses produksi [3]. Suatu rantai pasok yang efektif merupakan salah satu perspektif  yang  digunakan  untuk  meningkatkan  keunggulan  kompetiti  dalam  menjaga keberlangsungan sebuah usaha [4].
Konsep  manajemen  rantai  pasok  merupakan  suatu  konsep  baru  yang  memperlihatkan  semua kegiatan perusahaan sebagai bagian yang terintegrasi. Integrasi meliputi perusahaan dalam hulu sebagai penyedia bahan baku dan integrasi dalam hilir sebagai proses distribusi dan pemasaran produk [5]. Manajemen rantai pasok yang baik yaitu perusahaan mampu menyajikan produk yang dikehendaki  dengan  cepat  dan  tepat  serta  sesuai  dengan  keinginan  konsumen  akhir.  Suatu manajemen  rantai  pasok  dikatankan  handal,    apabila  mampu  mengelola  risiko  yang  ada  pada rantai pasok [6].
Dalam proses proses rantai pasok tentunya ditemukana berbagai risiko yang dapat mempengaruhi alur  dari  proses  rantai  pasok  sehingga  menyebabkan  alur  tersebut  tidak  lancar  [7].  Risiko merupakan  probabilitas  suatu  peristiwa  yang  akan  terjadi    selama  waktu  tertentu  dan mengakibatkan kerugian [8]. Manajemen risiko adalah suatu bidang ilmu yang membahas tentang cara  organisasi  dalam  menerapkan  ukuran  untuk  pemetaan  berbagai  permasalahan  yang  ada secara manajemen komprehensif dan sistematis [9].
Salah satu pendekatan dalam melakukan manajemen rantai pasok adalah manajemen risiko rantai pasok (supply chain risk management). Pendekatan ini bertujuan bagaimana pengelolaan risiko mulai  dari  perencanaan  strategi,  tujuan,  sasaran,  kebijakan ,  tindakan  prosedur  yang dilakukan secara  terintegrasi  dalam  rantai  pasok  [6].  Pengelolaan  risiko  yang  digabungkan  dengan  rantai pasok  dan  manajemen  risiko  diharapkan  mampu  mengurangi  hambatan  yang  terjadi  terkait dengan proses distribusi produk ke konsumen akhir sehingga suatu produk dapat berkualitas dan tepat waktu [3].
Tujuan  penelitian  ini  yaitu  mengidentifikasi  risiko-risiko  pada  rantai  pasok  ikan  bandeng, melakukan analisis untuk mengetahui  risiko tertinggi pada masing-masing cluster yang terlibat dalam struktur rantai pasok dan juga menganalisis prioritas risiko pada rantai pasok ikan bandeng, melakukan  evaluasi  dan  mitigasi  risiko  rantai  pasok  ikan  bandeng,  serta  melakukan  implikasi manajerial  dari  manajemen  risiko  rantai  pasok  ikan  bandeng  sebagai  upaya  peningkatan produktivitas  kinerja  dan  daya  saing  rantai  pasok  ikan  bandeng  pada  Kelompok  Tani  Tambak Bungkak.
Metode yang digunakan dalam penelitian ini yaitu metode Analytic Network Process (ANP) dan FMEA ( Failure mode and Effect Analysis ) . Metode ANP memiliki kelebihan dibandingkan AHP, dimana metode ANP mampu melakukan keterkaitan antar kriteria dan juga alternatif [10]. FMEA
merupakan  suatu  metode  yang  berfungsi  untuk  mengevaluasi  kegagalan  yang  terjadi dalam sebuah sistem, desain, proses, atau pelayanan [6].
Pada penelitian sebelumnya oleh [6], tentang manajemen risiko rantai pasok tebu (studi kasus di PTPN X), dari hasil penelitian terdapat beberapa risiko yaitu risiko harga bibit, produksi, kualitas tebu,  produksi  dan  harga  gula.  Prioritas  tertinggi  adalah  pada  risiko  produksi.  Upaya  yang dilakukan adalah peningkatan manajemen usaha petani, mekanisasi tebang angkut, dan kebijakan integrase manajemen industri gula.
Penelitian  tentang  manajemen  risiko  rantai  pasok  agroindustri  gula  merah  tebu  di  kabupaten agam,  provinsi  sumatera  barat  oleh  [8].  Hasil  penelitiannya,  bahwa  risiko  produksi  menjadi sumber  risiko  utama.  Faktor  OKP  ( operational  key  process )  menjadi  prioritas  utama  dalam manajemen  rantai  pasok  dengan  lebih  menekankan  pada  perbaikan  manajemen  produksi. Alternatif  utama  dalam  pengendalian  risiko  dengan  cara  melemahkan  risiko  yaitu  melakukan perbaikan  kualitas  bahan  baku  dan  teknologi  pengolahan  serta  dukungan  pemerintah  dalam menjaga stabilitas harga saka.
Pada  penelitian  juga  terdahulu  tentang  risiko  rantai  pasok  kakao  di  Indonesia  dengan  metode analytic  network  process dan failure  mode  effect  analysis terintegrasi  oleh  [11].  Tujuan  dari penelitian  tersebut  adalah  untuk  mengetahui  dan  menganalisis  risiko  tertinggi  dalam  rantai pasokan kakao. Dari hasil penelitiannya diperoleh anggota pelaku rantai pasok dalam manajemen risiko rantai pasok kako adalah petani dan risiko dengan prioritas terbesar adalah risiko produksi. Pengendalian  risiko  yang  dilakuka  meliputi  pembinaan  pendampingan  secara  langsung  perlu dilakukan oleh industri pengolahan kakao terhadap para petani, serta sosialisasi dan pengawasan penerapan standar kualitas kakao. Selain itu, dana yang terkumpul dari bea keluar dapat di share kembali ke daerah oleh pemerintah
Pada penelitian ini, metode ANP digunakan untuk mengidentifikasi risiko pada masing-masing anggota rantai pasok ikan bandeng yang diperoleh dari hasil penentuan prioritas risiko. Selain itu, hasil dari ANP juga berupa nilai bobot dari faktor risiko yang paling dominan dan berpengaruh dalam  rantai  pasok  ikan  bandeng.  Metode  FMEA  digunakan  untuk  menganalisis  dan  evaluasi risiko,  dimana  hasil  penilaian  berupa  RPN  ( risk  priority  number ).  Hasil  kedua  dari  metode tersebut  dilakukan  suatu  integrasi  yang  dinamakan  dengan  WRPN  ( weighted  risk  priority number )  yang  merupakan perkalian  hasil  penilaian  bobot  ANP  dengan  nilai  RPN dari  FMEA. Hasil tersebut akan menggambarkan potensi kegagalan yang sangat serius, sehingga nilai WRPN yang tinggi maka dapat diartikan prioritas utama dalam evaluasi risiko.

## 2. Tinjauan Pustaka

## 2.1. Rantai Pasok
Rantai pasok adalah kegiatan integrasi meliputi aliran material, informasi, uang, dimana pokok bahasannya  mencakup  manajemen    sumber  daya  yang  dimiliki  oleh  suatu  lembaga  atau
perseorangan untuk mencapai tujuan [12]. Rantai pasok merupakan kegiatan yang menekankan semua  aktivitas  untuk  memenuhi  kebutuhan  konsumen,  dalam  prosesnya  meliputi  aliran transformasi barang mulai dari bahan baku sampai ke kinsmen akhir yang disertai dengan aliran informasi dan uang [13].

## 2.2. Risiko
Risiko  merupakan  ketidakpastian  yang  menimbulkan  akibat  yang  merugikan  atau  menimpang dari tujuan yang diharapkan. Selain itu, risiko merupakan suatu keadaan yang dihadapi lembaga atau  organisasi,  dimana  terdapat  kemungkinan  yang  merugikan  [7].  Risiko  merupakan probabilitas suatu peristiwa yang akan terjadi  selama waktu tertentu dan mengakibatkan kerugian [8].

## 2.3. Manajemen Risiko
Manajemen  risiko  adalah  suatu  metodolgi  yang  berfungsi  untuk  megidentifikasi,  pengukuran, pemantauan,  dan  pengendalian  terhadap  risiko  yang  muncul  pada  kegiatan  operasional  [14]. Manajemen  risiko  membantu  pengambilan  keputusan  dengan  adanya  pertimbangan ketidakpastian  dan  pengaruhnya  dalam  pencapaian  tujuan  [9].  Manajemen  risiko  merupakan bagian  integrasi  dari  proses    manajemen yang dilakukan  secara  terus-menerus  yang  digunakan untuk mengurangi kerugian dan meningkatkan peluang [15].

## 2.4. Manajemen Risiko Rantai Pasok
Risiko rantai pasok merupakan probabilitas dan kemungkinan dari kejadian yang tidak diinginkan baik dalam skala mikro ataupun makro yang memberikan pengaruh negatif pada rantai pasok dan menyebabkan kegagalan pada proses operasional, taktis dan strategis [7]. Manajemen risiko rantai pasok  ( supply  chain  risk  management )  merupakan  aktivitas  kegiatan  yang  terdiri  dari mengidenfitikasi, mengukur, menangani, dan pengendalian risiko pada rantai pasok [16]. Proses manajemen  risiko  rantai  pasok  meliputi  identifikasi  risiko,  analisis  risiko,  evaluasi  risiko  dan mitigasi risiko [7].

## 3. Metodologi

## 3.1. Objek Penelitian
Objek penelitian yaitu sistem rantai pasok ikan bandeng pada  kelompok Tani Tambak Bungkak. Pada sistem rantai pasok tersebut akan dilakukan analisis dari risiko tersebut.

## 3.2. Jumlah Responden
Responden yang  digunakan  sebanyak  1  responden  saja.  Dalam  penelitian  mengenai  responden yaitu Ketua Tani Tambak Bungkak di Desa Banyuwangi Kecamatan Manyar Kabupaten Gresik. Responden  yang dipilih merupakan orang yang menguasai dan kompeten di bidangnya.  Selain itu, responden tersebut dianggap paling memahami keseluruhan dari proses.  Hal ini juga sesuai dengan  konsep  metode  yang  digunakan  dalam  penyelesaian  yaitu  ANP  dan  FMEA  dimana responden yang diambil hanya yang exper t atau paham dari bidangnya.

## 3.3. Alat Penelitian
Alat penelitian yang digunakan meliputi : Ms. Excel, Kuesioner dan software Super decision .

## 3.4. Pengumpulan data
Dalam pengumpulan data dilakukan berdasarkan interview langsung dan juga berdasarkan studi literatur yang ada yang disesuaikan dan didiskusikan dengan objek penelitian. Pada pengumpulan data,  melakukan  pengumpulan  struktur  yang  terlibat  dalam  risiko  rantai  pasok  yang  akan digunakan dalam kerangkan desain ANP. Adapun hasil pengumpulan data sebagai berikut :
Tabel  1 Struktur yang terlibat dalam risiko rantai pasok Kluster Kriteria Aktor • Petani Tambak Ikan • Pedagang Pengumpul Ikan • Industri Pengolahan Ikan Masalah • Fluktuasi Harga • Fluktuasi Pendapatan
• Kestabilan Pemasokan
Ikan • Kualitas Ikan • Pencemaran Limbah Faktor Risiko • Produksi • Lingkungan • Harga • Kualitas
• Pasokan
Selain pengumpulan data untuk pembuatan kerangka ANP risiko rantai pasok, maka dilakukan pengumpulan  data  indikator  dari  faktor  risiko  yang  akan digunakan dalam  pengolahan dengan metode FMEA, adapun dijelaskan dalam tabel berikut :
Tabel  2 Indikator dari faktor risiko No Faktor Indikator 1 Produksi Luas lahan budidaya ikan Proses pengairan tidak efisien Pertumbuhan ikan melambat 2 Lingkungan Cuaca Pencemaran limbah Kondisi sosial
Tabel 2. Indikator dari faktor risiko No Faktor Indikator 3 Kualitas Terdapat hama dan penyakit Tempat penyimpanan tidak ada Pemahaman budidaya ikan masih tradisional 4 harga Kesepakatan harga Fluktuasi harga 5 Pasokan Kestabilan pasokan ikan Ketersediaan bibit ikan

## 3.5. Kerangka Desain ANP Risiko Rantai Pasok Ikan Bandeng
Berikut  merupakan  kerangka  desain Analytic  Network  Process untuk  risiko  rantai  pasok  ikan bandeng :
Aktor : 1. Petani tambak ikan 2. Pedagang Pengumpul ikan 3. Industri pengolahan ikan Faktor Risiko : 1. Produksi 2. Lingkungan 3. Harga
4. Kualitas
5. Pasokan Masalah : 1. Fluktuasi harga 2. Fluktuasi pendapatan 3. Kestabilan pemasokan ikan 4. Kualitas ikan 5. Pencemaran limbah
Gambar 2 Kerangka ANP risiko rantai pasok ikan bandeng

## 3.6. Tahapan Penyelesaian
Adapun tahapan penyelesaian dari penelitian sebagai berikut :

## 3.6.1. Analytic Network Process (ANP).
Pada tahapan analytic network process sebagai berikut [10] :
Tahap  1  :  pembuatan  konstruksi  model  dan  strukturisasi  masalah.  Konstruksi  model  dibuat berdasarkan masalah yang ada, sehingga perlu dilakukan suatu deskripsi masalah secara jelas, kemudian membentuknya ke dalam jaringan.
Tahap  2  : Melakukan  penilaian  pembobotan  pada  perbandingan  berpasangan.  Pedoman pemberian  nilai  menggunakan  skala  kuantitatif  antara  1  sampai  9.  Pedoman pemberian  nilai  digunakan  untuk  memberikan  nilai  perbandingan  tingkat kepentingan suatu elemen terhadap elemen lainnya.
Tabel  3 Pedoman Pemberian nilai menurut saaty Tingkat kepentingan Definisi Keterangan 1 Sama penting Kedua kriteria memiliki pengaruh yang sama 3 Sedikit lebih penting Penilaian sedikit lebih memihak pada salah satu kriteria disbanding pasangannya 5 Lebih Penting Penilaian sangat memihak pada salah satu kriteria disbanding pasangannya 7 Sangat Penting Salah satu kriteria sangat berpengaruh dan dominasinya tampak secara nyata 9 Mutlak sangat penting Salah satu kriteria terbukti mutlak lebih disukai dibandingkan dengan pasangannya 2,4,6,8 Nilai Tengah Jika terdapat keraguan diantara kedua penilaian yang berdekatan
Tahap 3 : Membuat matriks pairwise comparison. Pada tahap ini melakukan perbandingan semua alternatif yang saling berkaitan pada masing elemen-elemen dalam komponen.  Contoh matriks parwise comparison yaitu :

## Gambar 3 matriks parwise comparison
Tahap  4  :  perhitungan  bobot  elemen  (nilai eigenvector ).  Setelah  melakukan  penilaian  matriks perbandingan  berpasangan,  maka  tahapan  selanjutnya  menentukan  nilai eigen dari  matriks tersebut.  Perhitungan eigenvector dengan  cara  menjumlahkan  nilai  setiap  kolom  dari  matriks
kemudian membagi setiap nilai sel kolom dengan total kolom dan menjumlahkan nilai-nilai dari setiap baris dan dibagi n. Nilai eigenvector dihitung dengan rumus sebagai berikut [10]:
𝑋 𝑖 = ∑ ( 𝑊𝑖𝑗 ∑ 𝑊𝑗 ) 𝑛 𝑗=1 𝑛 (1)
Keterangan :
Xi  : eigen vector baris i
i,j : baris, kolom
W ij : nilai satu baris i (i = 1,2,…n)
ƩW j : jumlah total kolom j (j = 1,2,…n)
n : ukuran ordo matriks
Tahap  5  :  perhitungan  nilai  rasio  konsistensi.  Rasio  konsistensi  yaitu  rasio  yang  menyatakan apakah penilaian yang diberikan oleh para expertise sudah konsisten atau belum. Tahapan awal mencari nilai ʎmax dengan rumus [10]:
𝜆 max =   ∑ (∑ 𝑊 𝑗 𝑥 𝑋 𝑖 ) 𝑛 𝑖,𝑗 (2)
Keterangan :
W j : jumlah total kolom j (j = 1,2,…n)
X i : eigenvector (bobot) baris i
Tahap  selanjutnya  melakukan  perhitungan  nilai  indesk  konsistensi  dari  suatu  matriks perbandingan dengan rumus [10]:
CI = 𝜆 𝑚𝑎𝑥 −𝑛 𝑛−1 (3)
Tahap  selanjutnya  perhitungan  rasio  konsistensi.  Nilai  tersebut  diperoleh  dengan membandingkan nilai indeks konsistensi dengan nilai dari bilangan indeks konsistensi acak ( Random consistency index /RI). Rumus sebagai berikut [10]:
CR = CI/RI (4) Keterangan : 𝜆 max : Nilai eigen terbesar dari matriks perbandingan berpasangan n x n n : Jumlah item yang diperbandingkan (ukuran matriks) CI : Indeks konsistensi RI : Random Index
Tahap 6 : Membuat supermatrix. Pada supermatrix terdiri dari sub-sub matrix yang disusun dari suatu set hubungan antara dua level yang terdapat dalam model .
Tahap 7 : Pemilihan alternatif terbaik. Pada tahap ini,  melakukan perhitungan terhadap nilai elemen-elemen tersebut sesuai dengan model ANP yang dibuat. Alternatif dengan prioritas global tertinggi adalah alternatif yang terbaik.

## 3.6.2. FMEA (Failure Mode and Effect Analysis)
Pada  tahapan  FMEA  ( failure  mode  and  effect  analysis )  melakukan  perhitungan risk  priority number (RPN). Risk  priority  number (RPN)  merupakan  nilai  dari  masing-masing  penyebab kegagalan  yang  diperoleh  dari  hasil  perkalian  keparahan  ( severity ),  kejadian  ( occurance ),  dan deteksi  ( detection ).  Ukuran  penilaian  masing  masing  komponen  yaitu  nilai severity =1-10, semakin  besar  nilai severity ,  maka  semakin  tinggi  tingkat  keparahan,  nilai occurance =  1-10, semakin besar nilai occurance , maka semakin tinggi peluang terjadinya kegagalan dalam proses, nilai detection =  1-10,  semakin  besar  nilai  detection,  maka  semakin  rendah  tingkat  keandalan mendeteksi kegagalan dalam proses [17].  Nilai RPN tertinggi akan menjadi prioritas perbaikan. Rumus RPN sebagai berikut :
RPN = S x O x D
(5)
Keterangan :
S
= severity
O = occurance
D = detection
RPN   = risk priority number

## 3.6.3. Integrasi ANP (Analytic Network Process) dengan FMEA (Failure Mode and Effect
Analysis)
Integrasi yang dilakukan pada meode ANP ( analytic network process ) dan FMEA (failure mode  and  effect  analysis ) yaitu  hasil  penyelesaian  dari  metode  ANP  berupa  nilai  bobot ( weighted ) dikalikan dengan nilai RPN FMEA, dimana hasil tersebut akan dikenal dengan nama WRPN ( wighted risk priority number ). Hasil WRPN akan dijadikan untuk evaluasi dan pengendalian risiko. Rumus WRPN sebagai berikut [11] :
WRPN n = RPN n x f(W i ) (6)
Keterangan :
f(W i )   = nilai bobot
RPN   = risk priority number
Berikut merupakan kategori risiko berdasarkan nilai WRPN :
Tabel  4 kategori risiko berdasarkan nilai WRPN Nilai output Kategori risiko Pengendalian risiko 1-50 Sangat rendah Menerima 50-100 Rendah Menerima 100-150 Menengah Menghindari 150-200 Tinggi Mitigasi 200-250 Sangat tinggi Mitigasi

## 3.6.4. Flowchart Penelitian
Berikut merupakan alur (flowchart) dari penelitian :
Mulai
Rumusan masalah Identifikasi risiko rantai pasok ikan bandeng Pengumpulan data di lapangan 1. Penentuan nilai severity 2. Penentuan nilai oocurance 3. Penentuan niali detection Perhitungan nilai RPN Perhitungan pairwise comparison Perhitungan nilai eigen vector Perhitungan nilai CI dan CR konsisten Ya Tidak Nilai bobot (weighted) untuk masing-masing kriteria Integrasi ANP dengan FMEA (perhitungan nilai Weighted Risk Priority Number) Evaluasi dan pengendalian risiko Selesai ANP FMEA Gambar 4 Flowchart Penelitian

## 4. Hasil dan Pembahasan

## 4.1 Rantai pasok ikan bandeng
Berikut merupakan rantai pasok ikan bandeng pada penelitian :
Petani tambak ikan Pedagang pengumpul ikan Industri pengolahan ikan Gambar 5 Rantai pasok ikan bandeng
Keterangan :
: aliran pergerakan bahan baku : ikan bandeng
: aliran pergerakan uang
: aliran pergerakan informasi
Dari gambar 5, dapat dijelaskan bahwa rantai pasok ikan bandeng dimulai dari pihak hulu yaitu petani  tambak  ikan  bandeng  pada  kelompok  tani  tambak  bungkak,  garis  anak  panah  satu  arah menuju ke pihak hilir yaitu pedanga pengumpulkan ikan. Pada tahap ini terjadi pergerakan aliran bahan baku ikan bandeng ke pihak pedagang pengumpulkan pada garis anak panah putus-putus menggambarkan  aliran  keuangan  sedangkan  garis  dengan  anak  panah  dua  arah  menandkan alirang informasi kedua belah pihak.

## 4.2 Hasil Pengolahan dengan Metode Analytic Network Process
Berdasarkan hasil pengolahan dari metode analytic network process , maka diperoleh hasil sebagai berikut:

## 4.2.1. Piroritas Kluster Aktor Rantai Pasok Ikan Bandeng
Berikut  merupakan  hasil  prioritas  dari  kluster  aktor  berdasarkan  pengolahan  metode analytic network process dengan software superdecision :
Tabel  5 Prioritas kluster aktor Kluster Kriteria Normalized by cluster Aktor Petani tambak ikan bandeng 0,518 Pedagang pengumpul ikan bandeng 0,252 Industri pengolahan ikan bandeng 0,232
Dari  hasil  pengolahan  diatas,  dapat  dijelaskan  bahwan proritas  kluster  aktor  pada  rantai  pasok ikan bandeng yaitu petani tambak ikan dengan nilai normalized by cluster sebesar 0,518. Hasil ini  sesuai  dengan  penelitian  oleh  [11]  tentang  tentang  risiko  rantai  pasok  kakao  di  Indonesia dengan metode analytic network process dan failure mode and effect analysis yang terintegrasi. Petani tambak ikan menjadi aktor yang paling tinggi diaintara aktor lain karena sebagai  sentral yang paling penting dalam proses ketersediaan bahan baku yaitu ikan bandeng dan juga proses distribusi ikan bandeng agar proses rantai pasok berjalan efektif.

## 4.2.2. Piroritas Kluster Masalah Rantai Pasok Ikan Bandeng
Berikut merupakan hasil prioritas dari kluster masalah berdasarkan pengolahan metode analytic network process dengan software superdecision :
Tabel  6 Prioritas kluster masalah Kluster Kriteria Normalized by cluster Masalah Fluktuasi harga 0,137 Fluktuasi pendapatan 0,239 Kestabilan pemasokan ikan 0,231 Kualitas ikan 0,177 Pencemaran limbah 0,214
Dari hasil pengolahan diatas, dapat dijelaskan bahwan proritas kluster masalah pada rantai pasok ikan bandeng yaitu  fluktuasi pendapatan dengan nilai normalized by cluster sebesar 0,239. Hal ini dapat diambil kesimpulan bahwa dalam proses manejemen risiko rantai pasok ikan bandeng memiliki  masalah  utama  dengan  adanya  naik  turunnya  pendapatan  akan  mempengaruhi  dalam proses produksi budidaya tambak ikan bandeng, dan juga proses pasokan ikan.

## 4.2.3. Piroritas Kluster Faktor Risiko Rantai Pasok Ikan Bandeng
Berikut  merupakan  hasil  prioritas  dari  kluster  faktor  risiko  berdasarkan  pengolahan  metode analytic network process dengan software superdecision :
Tabel  7 Prioritas kluster faktor risiko Kluster Kriteria Normalized by cluster Faktor risiko Produksi 0,234 Lingkungan 0,132 Harga 0,244 Kualitas 0,244 Pasokan 0,142
Dari hasil pengolahan diatas, dapat dijelaskan bahwan proritas kluster  faktor risiko pada rantai pasok  ikan  bandeng  yaitu  harga  dan  kualitas  dengan  nilai normalized  by  cluster sama  sebesar 0,244. Hal ini berbeda dengan penelitian sebelumnya, dimana risiko tertinggi terdapat pada risiko produksi. Faktor risiko harga dan kualitas menjadi utama dalam manajemen risiko rantai pasok ikan  bandeng,  karena  saling  keterkaitan,  dimana  semakin  bagus  tingkat  kualitas  ikan  maka semakin tinggi nilai harganya.

## 4.3 Hasil Pengolahan dengan Metode FMEA (Failure Mode and Effect Analysis)
Metode FMEA digunakan untuk menentukan prioritas dari faktor risiko berdsasarkan nilai risk priority  number  (RPN).  Berdasarkan  hasil  pengolahan  dari  metode  FMEA (failure  mode  and effect analysis) , maka diperoleh hasil sebagai berikut:
Tabel  8 Hasil pengolahan risiko dengan FMEA
No Faktor Indikator Severity Occurance Detection RPN Total RPN Kumulatif 1 Produksi Luas lahan budidaya ikan 4 9 5 180
796
Proses pengairan tidak efisien 7 4 6 168 Pertumbuhan ikan melambat 8 7 8 448 2 Lingkungan Cuaca 9 1 10 90 544 Pencemaran limbah 8 7 8 448 Kondisi sosial 3 2 1 6 3 Kualitas
Terdapat hama dan penyakit 9 6 8 432
492
Tempat penyimpanan tidak ada 4 2 3 24 Pemahaman budidaya ikan masih tradisional 3 6 2 36 4 Harga Kesepakatan harga 9 8 7 504 629 Fluktuasi harga 5 5 5 125 5 Pasokan Kestabilan pasokan ikan 5 4 5 100 220 Ketersediaan bibit ikan 6 4 5 120
Dari hasil pengolahan diatas, dapat dijelaskan bahwa prioritas untuk perbaikan pada faktor risiko yaitu  pada  produksi  dengan  nilai  RPN  kumulatif  sebesar  796.  Risiko  pada  produksi  meliputi tekonologi panen manual dengan nilai RPN sebesar 180, proses pengairan tidak efisien dengan nilai  RPN  sebesar  168,  pertumbuhan  ikan  melambat  dengan  nilai  RPN  sebesar  448.  Hasil  ini sesuai  dengan  penelitian  sebelumnya  oleh  [11]  tentang  risiko  rantai  pasok  kakao  di  Indonesia dengan metode analytic network process dan failure mode and effect analysis yang terintegrasi dan [6] tentang manajemen risiko rantai pasok tebu (studi kasus PTPN X), dimana hasil prioritas risiko terdapat pada faktor risiko produksi.

## 4.4 Hasil  Penilaian  Faktor  Risiko  Berdasarkan  Integrasi  antara  ANP  (Analytic  Network

## Process) dengan FMEA (Failure Mode and Effect Analysis)
Berikut merupakan hasil pengolahan penentuan prioritas perbaikan risiko berdasarkan integrasi dari  metode analytic  network  Process dengan  FMEA  ( failure  mode  and  effect  analysis ).  Yang akan diperoleh nilai weighted risk priority number (WRPN) dari masing-masing risiko :
Tabel  9 Hasil perhitungan nilai WRPN Kluster Kriteria Nilai bobot ( Weighted ) RPN WRPN Peringkat Faktor risiko Produksi 0,234 796 186,26 1 Lingkungan 0,132 544 71,80 4 Harga 0,244 492 120,05 3 Kualitas 0,244 629 153,48 2 Pasokan 0,142 220 31,24 5
Dari hasil pengolahan diatas, dijelaskan bahwa prioritas perbaikan atau pengendaian risiko yaitu pada  produksi  dengan  nilai  WRPN  sebesar  186,26.  Dari  hasil  perhitungan  terdapat  beberapa perbedaan,  dimana  pada  hasil  pengolahan  dengan  ANP  ( analytic  network  process) diperoleh faktor risiko tertinggi terdapat pada harga dan kualitas, namun pada pengolahan FMEA ( failure mode and effect analysis) faktor risiko tertinggi terdapat pada produksi. Namun, setelah dilakukan integrasi antara hasil ANP dengan FMEA yang diperoleh dengan WRPN sebagai keputusan hasil akhir, maka faktor risiko tertinggi terdapat pada produksi. Hal ini sesuai dengan penelitian oleh diperoleh  [11]  tentang  risiko  rantai  pasok kakao  di  Indonesia  dengan  metode analytic  network process dan failure  mode  and  effect  analysis yang  terintegrasi,  dimana  faktor  risiko  tertinggi terdapat pada produksi.

## 4.6 Evaluasi dan Pengendalian Risiko Rantai Pasok Ikan Bandeng
Berikut  merupakan  evaluasi  risiko  dan  pengendalian  risiko  yang  digunakan  untuk  mengetahui tingkat risiko berdasarkan standar yang digunakan.
Tabel  10 Evaluasi risiko dan pengendalian risiko Kluster Kriteria WRPN Kategori Risiko Pengendalian Risiko Faktor risiko Produksi 186,26 Tinggi Mitigasi Lingkungan 71,80 Rendah Menerima Harga 120,05 Menengah Menghindari Kualitas 153,48 Tinggi Mitigasi
Tabel 11 Evaluasi risiko dan pengendalian risiko Kluster Kriteria WRPN Kategori Risiko Pengendalian Risiko Pasokan 31,24 Sangat rendah Menerima
Berdasarkan hasil tersebut, maka pengendalian risiko dilakukan pada yang prioritas berdasarkan nilai tertinggi WRPN yaitu produksi secara mitigasi. Pada risiko luas lahan yaitu luas lahan yang ada  pada  budi  daya  ikan  bandeng  bervariasi  dan  berpengaruh  pada  pertumbuhan  ikan,  hal  ini berdampak pada proses produksi.  Pengendalian risiko yang dapat dilakukan petani tambak ikan pada kelompok tani tambak bungkak yaitu pemberian edukasi tentang luas lahan yang baik untuk budi  daya  ikan  yaitu  sebesar  1  hektar,  karena  dapat  merangsang  pertumbuhan  ikan  bandeng. Selain  itu,  juga  dapat  koordinasi  pemberian  pinjaman  keuangan  untuk  memperluas  lahan  budi daya ikan.
Risiko proses pengairan tidak efisien karena mengandalkan pasang air laut. Pengendalian risiko yang  dilakukan  dengan  pembuatan  waduk  penampungan  air,  sehingga  mempermudah  dalam proses pengairan sesuai kebutuhan petani.
Risiko pertumbuhan ikan melambat disebabkan kurangnya nutrisi pada ikan, pengendalian risiko dapat  dilakukan  dengan memberikan  nutrisi  tambahan  seperti  pelet  dan  juga  mengatur  kondisi air.

## 4.7. Implikasi Manajerial pada Manajemen Risiko Rantai Pasok Ikan Bandeng.
Implikasi manajerial pada manajamen risiko rantai pasok ikan bandeng merupakan upaya pengendalian risiko dengan melibatkan seluruh elemen yang ada dalam rantai pasok ikan bandeng tersebut. Hal ini berguna untuk peningkatan daya saing dan produktivitas kinerja dari para petani budi daya ikan bandeng khususnya kelompok tani Tambak Bungkak di Kabupaten Gresik. Adapun implikasi manajerial sebagai berikut :
Tabel  11 Implikasi manajerial risiko rantai pasok ikan bandeng No Permasalahan Risiko Implikasi Manajerial Aktor 1 Fluktuasi harga Harga - Perlu  adanya  kesepakatan bersama  atau  pembuatan standar  harga  dari  para anggota  rantai  pasok  agar tidak  terjadi  tumpang  tindih dalam kenaikan dan penuruna harga. Petani tambak, Pedagang pengumpul ikan bandeng,
Industri
pengolahan ikan bandeng
Tabel 12 Implikasi manajerial risiko rantai pasok ikan bandeng No Permasalahan Risiko Implikasi Manajerial Aktor 2 Fluktuasi pendapatan Harga, Kualitas - Pembuatan bak penampungan  ikan  segar dengan  kapasitas  untuk menampung  hasil  panen ikan agar ikan selalu segar dan tidak layu serta terjaga kualitasnya. Petani tambak, Pedagang pengumpul ikan bandeng, Industri pengolahan ikan bandeng 3 Kestabilan pemasokan ikan Produksi - Perlunya perencanaan yang baik mengenai
proses  budi  daya  ikan bandeng  mulai  dari  masa pembibitan  hingga  masa panen,  sehingga  proses permintaan dan men-
supply dapat terjadwal dan
terdistribusi dengan baik.
Petani tambak,
Pedagang pengumpul ikan bandeng 4 Kualitas ikan Kualitas, lingkungan - Perlu  adanya  workshop atau sosialisasi mengenai standar kualitas ikan bandeng yang baik Petani tambak, Pedagang pengumpul ikan bandeng, Industri pengolahan ikan bandeng 5 Pencemaran limbah Lingkungan   - Pembuatan filter pada pintu air ditambak, pembuatan filter digunakan menyarig kotoran agar tidak masuk kedalam tambak Petani tambak

## Kesimpulan dan Penelitian Selanjutnya
Kesimpulan  yang  didpatkan  dari  penelitian  yaitu  rantai  pasok  ikan  bandeng  terdiri  dari  petani tambak ikan, pedagang pengumpul ikan, dan industri pengolahan ikan. Dari ketiga rantai pasok tersebut  terjadi  aliran  pergerakan  bahan  baku  ikan  bandeng,  uang  dan  informasi.  Dari  hasil pengolahan dengan metode analytic network process diperoleh prioritas tertinggi ada di kluster aktor  yaitu  petani  tambak  ikan bandeng  dengan  nilai  bobot  0,518. Dari  hasil  FMEA  diperoleh nilai RPN tertinggi terdapat pada risiko produksi dengan nilai RPN kumulatif sebesar 796.
Dari hasil integrasi antara metode ANP dengan FMEA, maka risiko yang menjadi priorititas yaitu pada  produksi  dengan  nilai  WRPN  sebesar  186,26.  Pengendalian  risiko  yang  dilakukan  pada kriteria risiko produksi yaitu luas lahan budi daya ikan adalah edukasi tentang luas lahan yang baik  untuk  budi daya  ikan yaitu  sebesar  1  hektar,  karena  dapat  merangsang  pertumbuhan ikan bandeng.  Selain  itu,  juga  dapat  koordinasi  pemberian  pinjaman  keuangan  untuk  memperluas lahan  budi  daya  ikan.  Pengendalian  risiko  yang  dilakukan  pada  kriteria  risiko  produksi  yaitu proses  pengairan  tidak  efisien  adalah  pembuatan  waduk  penampungan  air,  sehingga mempermudah  dalam  proses  pengairan  sesuai  kebutuhan  petani.  Pengendalian  risiko  yang dilakukan  pada  kriteria  risiko  produksi  yaitu  pertumbuhan  ikan  melambat  adalah  memberikan nutrisi tambahan seperti pelet dan juga mengatur kondisi air.
Penelitian ini melakukan identifikasi risiko, analisis risiko serta evaluasi dan pengendalian risiko pada rantai pasok ikan bandeng khususnya kelompok tani ikan bandeng yang ada di kabupaten gresik. Budi daya ikan bandengan merupakan bisnis yang banyak dilakukan oleh sebagin besar warga gresik. Penelitian tersebut dilakukan karena sistem rantai pasok sangatlah penting dalam mengatur proses jalannya distribusi pasokan ikan, karena gresik sebagai salah satu pusat produksi ikan bandeng di jawa timur. Namun adanya risiko yang terjadi membuat proses tersebut terhambat dam proses pasokan tidak berjalan dengan baik. Hal ini akan berdampak pada berbagai hal seperti harga, kualitas, produksi dan lainnya. Penelitian selanjutnya dapat melakukan proses pengaturan penjadwalan yang optimal dalam keseimbangan jaringan rantai pasok ikan bandeng.

## 5. References.
[1] Kementerian  Kelautan  dan  Perikanan,  “Refleksi  Outlook,”  in  Refleksi  Outlook Kementerian Kelautan dan Perikanan, 2019, p. 67.
[2] E.  N.  Dewi, L.  Purnamayati,  and  R.  A.  Kurniasih,  “KARAKTERISTIK  MUTU  IKAN BANDENG  (Chanos  chanos  Forsk.)  DENGAN  BERBAGAI  PENGOLAHAN,”  J. Pengolah. Has. Perikan. Indones., vol. 22, no. 1, p. 41, 2019.
[3] W. Boy, Zefriyanni, and W. Purba, “Risiko Rantai Pasok Konstruksi Proyek Konstruksi Gedung Pusat Olahraga Pasca Bencana Gempa Bumi Indonesia,” Civ. Eng. Colab., vol. 1, no. 1, pp. 92–97, 2000.
[4] E. L. Farhana, D. N. Senjawati, and H. H. Utami, “ANALISIS DAN MITIGASI RISIKO RANTAI PASOK KAKAO DI GRIYA COKELAT NGLANGGERAN
GUNUNGKIDUL YOGYAKARTA,” Din. Sos. Ekon., vol. 20, no. 1, pp. 55–64, 2019.
[5] H. T. Irawan, I. Pamungkas, and Muzakir, “Analisis risiko rantai pasok komoditas cengkeh di kecamatan salang kabupaten simeulue,” Optimalisasi, vol. 5, no. 2, pp. 72–81, 2019.
[6] M. I. Seldon and R. Wibowo, “Manajemen Risiko Rantai Pasok Tebu ( Studi Kasus di PTPN X ) The Supply Chain Risk Management of Sugarcane ( Case Study in PTPN X ),” Pangan, vol. 28, no. 3, pp. 203–212, 2020.
[7] M. Ulfah, “Identifikasi Dan Pengelolaan Risiko Rantai Pasok Sentra Produksi Kerajinan Gerabah  Desa  Bumijaya  Dengan  Metode House  Of  Risk ,” Ind. Serv., vol. 5, no. 2, pp. 188–193, 2020.
[8] S. Melly, R. A. Hadiguna, S. Santosa, and N. Nofialdi, “Manajemen Risiko Rantai Pasok Agroindustri  Gula  Merah  Tebu  di  Kabupaten  Agam,  Provinsi  Sumatera  Barat,”  Ind.  J. Teknol. dan Manaj. Agroindustri, vol. 8, no. 2, pp. 133–144, 2019.
[9] H. K. Hasibuan, A. A. Utami, and K. Umam, “Implementasi Manajemen Risiko Untuk Kredit Macet Konsumtif Di Bank Mandiri Kantor Cabang Jakarta Mampang Prapatan,” Relasi  J. Ekon., vol. 15, no. 2, pp. 277–292, 2019.
[10] W.  A.  Syafei,  K.  Kusnadi,  and  B.  Surarso,  “Implementasi  Metode Analytic  Network Process Untuk  Penentuan  Prioritas  Penanganan  Jalan  Berdasarkan  Tingkat  Pelayanan Jalan,” J. Sist. Inf. Bisnis, vol. 6, no. 2, p. 105, 2016.
[11] H. Aini, M. Syamsun, and A. Setiawan, “Risiko Rantai Pasok Kakao Di Indonesia Dengan Metode Analytic  Network  Process Dan Failure  Mode  Effect  Analysi s  Terintegrasi,”  J. Manaj. Agribisnis, vol. 11, no. 3, pp. 209–219, 2015.
[12] R. Jaya et al., “Analisis Dan Mitigasi Risiko Rantai Pasok Minyak Pala Kabupaten Aceh Selatan Menggunakan Fmeca,” J. Teknol. Ind. Pertan., vol. 29, no. 1, pp. 79–87, 2019.
[13] F. M. Hasan, M. Afifuddin, and A. Abdullah, “Hubungan Dan Pengaruh Faktor-Faktor Risiko  Rantai  Pasok  Material  Terhadap  Kinerja  Proyek  Pembangunan  Gedung  Di Kabupaten Pidie Jaya Dan Bireuen,” J. Arsip Rekayasa Sipil dan Perenc., vol. 2, no. 4, pp. 360–369, 2019.
[14] S. A. Salamah and R. Kusumaningtias, “PENGARUH CORPORATE GOVERNANCE DAN  MANAJEMEN  RISIKO  TERHADAP  ISLAMICITY  PERFORMANCE  INDEX PADA  BANK  UMUM  SYARIAH  TAHUN  2014-2018  AKUNESA :  Jurnal  Akuntansi Unesa,” Akunt. Unesa, vol. 8, no. 1, 2019.
[15] R. U. Fahadha, T. Nuryati, and S. Sutarto, “Evaluasi Risiko Rantai Pasok pada Komoditas Bawang Merah di Lampung,” Opsi, vol. 12, no. 2, p. 108, 2019.
[16] A.  Ridwan, D. L. Trenggonowati,  and  V.  Parida,  “Usulan  Aksi  Mitigasi  Risiko  Rantai Pasok Halal Pada Ikm Tahu Bandung Sutra Menggunakan Metode House of Ris k,” J. Ind. Serv., vol. 5, no. 1, pp. 112–120, 2019.
[17] H. M. Naibaho and A. Susanty, “Analisis Penyebab Produk Cacat Pada Bagian Foundry Dengan Metode Failure Mode And Effect Analysis (FMEA),” Ind. Eng. Online, vol. 7, no. 4, 2019.