## “ Ringmaker Mechine ” untuk Meningkatkan Produksi “Alen- Alen” sebagai Jajanan Khas Trenggalek
Rina Rifqie Mariana * , Maftuchin Romlie, Aulia Azzardina Universitas Negeri Malang, Jl. Semarang No. 5 Kota Malang
*Corresponding author: rina.rifqie.ft@um.ac.id

## Abstrak
Tujuan  kegiatan  ini  untuk  meningkatkan  produksi  alen-alen  yang  merupakan  jajanan  khas  Trenggalek melalui pelatihan, pengenalan, dan hibah Teknologi Tepat Guna (TTG) berupa “Ring Maker Mechine”. Mesin ini berfungsi  untuk  membentuk  adonan  alen-alen  yang  berbentuk  seperti  cincin  yang  selama  ini  dilakukan  secara manual dan kovensional, sehingga proses produksi sangat terbatas karena membutuhkan waktu dan tenaga kerja yang  banyak.  Metode  pengabdian  dilakukan  melalui  sosialisasi,  pelatihan,  dan  pendampingan  pengolahan  alen- alen dengan menggunakan “Ring Maker Mechine”, dan menghibahkan alat ini kepada salah seorang pengrajin terpilih. Hasil cipta karya dan pelatihan ini menunjukkan terdapat perbedaan kapasitas produksi alen-alen yang dihasilkan.  Menggunakan  teknik  konvensional  (keterampilan  tangan)  pencetakan  1  kg  bahan  alen–alen membutuhkan waktu 35 menit. Sedangkan melalui penggunaan “Ring Maker Mechine” hanya membutuhkan waktu 5 menit saja. Keamanan pangannya juga lebih terjamin, lebih hygienes karena tidak terlalu banyak bersentuhan dengan tangan pekerja. Teknologi tepat guna ini juga dapat dijadikan sebagai protipe teknologi bagi pengusaha alen-alen  lainnya,  sesuai  penyataan  ketua  UMKM  Trenggalek  yang  akan  mengajukan  anggaran  kepada pemerintah  daerah  Trenggalek  untuk  mengajukan  subsidi  alat  serupa  kepada  para  pengrajin  secara  bertahap sehingga unggulan jajanan ini dapat menjangkau pemasaran yang lebih luas.
Kata Kunci : alen-alen, jajanan, khas trenggalek, ring maker mechine

## Abstract
The purpose of this activity is to increase the production of alen-alen which is a typical Trenggalek snack through  training,  introduction,  and  grants  for  Appropriate  Technology  (TTG)  in  the  form  of  "Ring  Maker Mechine". This machine functions to form alen-alen dough in the shape of a ring which has been done manually and  conventionally,  so  the  production  process  is  very  limited  because  it  requires  a  lot  of  time  and  labor.  The service method is carried out through socialization, training, and assistance in the processing of alen-alen using the "Ring Maker Mechine", and donating this tool to one of the selected craftsmen. The results of this copyrighted work  and  training  show  that  there  are  differences  in  the  production  capacity  of  the  alen-alen  produced.  Using conventional techniques (hand craftsmanship), printing 1 kg of alene material takes 35 minutes. Meanwhile, using the "Ring Maker Mechine" only takes 5 minutes. Food safety is also more secure, more hygienic because it does not  touch  too  much  with  the  workers'  hands.  This  appropriate  technology  can  also  be  used  as  a  technology prototype for other alen-alen entrepreneurs, according to the statement of the head of the Trenggalek UMKM who will submit a budget to the Trenggalek regional government to submit subsidies for similar tools to craftsmen in stages so that the superior snacks can reach a wider marketing .
Keywords: alen-alen, snacks, typical trenggalek, ring maker mechine

## 1. PENDAHULUAN
enurut  Kristanto  &  Kristanto  (2015) Kabupaten  Trenggalek  memiliki  ratusan pelaku  UMKM  yang  menghasilkan pagangan  tradisional  dan  tersebar  di  berbagai kecamatan  maupun  desa  dengan  aneka  macam produk  komoditas  yang  sangat  potensial.  Jajanan
alen-alen adalah salah satu jenis jajanan yang paling diminati  dan  dicari  oleh  para  turis  domestik  saat berkunjung ke Kota Trenggalek, karena rasanya yang khas  dan  gurih.  Bahan-bahan  untuk    membuat  alen- alen adalah ubi kayu, tepung tapioka, bawang putih, kunyit,  garam,  dan  ketumbar  (Sinaga,  Lubis,  & Nasution,  2018).  Bentuknya  kecil  seperti  cincin  dan berwarna kuning karena ada campuran ekstrak kunir.
M
Alen-alen  pada  umumnya  di  produksi  oleh  usaha rumahan.  Permintaan  pasar  terhadap  alen  alen  ini cukup  tinggi,  terlebih  saat  ini  banyak  para  produsen yang  mengembangkan  berbagai  varian  rasa. Berdasarkan  fenomena  ini,  alen-alen  memiliki prospek yang sangat baik untuk dikembangkan dalam skala  yang  lebih  besar  dan  lebih  bervariasi (Khoiriyah & Imron, 2019).
Apabila  dilihat  dari  sisi  pemasaran,  kripik alen-alen dan aneka produk lainnya tidak ada masalah karena  sepanjang  jalan  mulai  Tulungagung  sampai dengan  Trenggalek  sangat  mudah  ditemukan  pusat penjualan  produk  tersebut.  Namun  sejalan  dengan perkembangan  waktu,  industri  perlu  adanya  inovasi pengembangan  khususnya  dalam  bidang  pemasaran dan  teknologi  agar  usaha  bisa  bertahan  dan  terus berkembang  (Bocken  &  Short,  2016).  Namun menurut Kartikasari & Kartikasari (2020), agroindustri  alen-alen  Trenggalek  ini  masih merupakan  industry  kecil  dengan  peralatan  manual dan  mengandalkan  keterampilan  tangan  tenaga kerjanya.  Walaupun  agroindustri  alen-alen  ini  sudah berjalan  puluhan  tahun,  namun  belum  ada  yang menembus skala menengah karena berbagai kendala.
Berdasarkan  penelitian  Elvani  (2016)  hanya ada beberapa produsen alen-alen yang sudah mampu memasarkan  hingga  keluar  Jawa  Timur  sehingga intensitas  produksinya  lebih  banyak.  Sedangkan produksi  alen-alen  skala  kecil  pemasaran  hanya terbatas  di  wilayah  Trenggalek  dan  sekitarnya.  Hal tersebut  disebabkan  karena  produksi  yang  terbatas. Hal  ini  bisa  dianggap  suatu  kelemahan,  karena keunggulan ketersediaan bahan baku tidak menjamin keberhasilan  sebuah  usaha  jika  tidak  dudukung dengan  ketersediaan  Teknologi  tepat  guna  yang sesuai.  Seperti  yang  disampaikan  Munaf,  Suseno, Janu,  &  Badar  (2008)  yang  menyatakan  bahwa kemajuan  suatu  wilayah  (desa)  dalam  menghadapi persaingan  global  di  berbagai  bidang  harus  mampu menggunakan  teknologi  tepat  guna.  Disampaikan juga  oleh  Litsareva  (2017)  dan  Mzee  (2012)  yang menyatakan  bahwa  dalam  dunia  bisnis  dituntut pengembangan  industri  yang  menunjukkan  arah globalisasi,  yaitu  perlu  adanya  inovasi  dalam pengembangan disamping masalah-masalah pembelanjaan,  SDM,  teknologi  tepat  guna,  dan pemasaran.  Seiring  berkembangnya  internet  untuk pemasaran ( E-commerce ) maka penggunaan website- commerce dirasakan  sangat  penting  untuk  perluasan penjualan  serta  promosi  produk  olahan  (Bhayani  & Vachhani,  2014;  Sinha,  Ahuja,  &  Medury,  2011). Konsep  tersebut  sesuai  dengan  instruksi  presiden  RI No.  3  tentang  Penerapan  dan  Pengembangan Teknologi Tepat Guna.
Permasalahan Bu Wati selaku mitra dalam dan
merupakan  salah  satu  pengrajin  alen-alen  di Kecamatan  Tugu  Kota  Trenggalek  mewakili permasalahan  yang  yang  dirasakan  oleh  mayoritas pengrajin  alen-  alen  di  Kota  Trenggalek.  Bu  Wati sudah  menjalankan  usahanya  selama  tiga  tahun menyampaikam  bahwa  kendala  utama  produk  alen alen  ini  adalah  belum  ada  sentuhan  teknologi  untuk mencetak  alen-alen  yang  menyebabkan  proses produksi  terhambat  dan  lambat.  Akibatnya  mitra seringkali  menolak  permintaan  karena  keterbatasan produksi.  Lebih  jauh  Bu  Wati  menjelaskan  tentang produksi  alen-alen  sebagai  berikut:  Untuk  1  kwintal tepung  tapioka  membutuhkan  8  orang  karyawan untuk  bekerja  selama  8  jam.  Masing-masing mendapat  jatah  12,5  kg  untuk  mencetak  alen-  alen saja dan dibayar borongan sebanyak Rp.3.000 /orang /1 kg. Sedangkan kemampuan tenaga kerja mencetak alen-alen  antara  30  menit  sampai  45  menit/1  kg tapioka, dengan jam kerja rata-rata 4 jam/hari. Disisi lain permintaan rutin tiap hari lebih sekitar 50 – 100 kg  alen-alen  terutama  pada  hari-hari  khusus  bisa mencapai 2 x lipat dari hari biasanya.
Berdasarkan  hal  itu  perlu  ada  solusi  untuk mengatasi  permasalahan  tersebut  yaitu  dengan penerapan  teknologi  tepat  guna  dalam  rangka meningkatkan efektifitas dan efisiensi produksi alen- alen.  Sebelum  dilakukan  penerapan  TTG,  terlebih dahulu  harus  dievaluasi  kelayakan  teknis  dan finansialnya.  Sebab,  teknologi  dapat  dikatakan  tepat guna  kalau  memenuhi  kriteria:  (a)  secara  teknis mudah  dilakukan;  (b)  secara  finansial  (bahkan ekonomi)  menguntungkan;  (c)  secara  sosial  budaya diterima  masyarakat;  dan  (d)  tidak  merusak lingkungan.  Jadi  kelayakan  finansial  atau  ekonomi merupakan syarat mutlak bagi suatu teknologi untuk dapat  diadopsi  oleh  para  pengrajin  (Gendalasari  & Triandi,  2017).  Maka  dari  itu  tujuan  dari  kegiatan pengabdian  kepada  masyarakat  ini  adalah  untuk meningkatkan  produksi  alen  alen  jajanan  khas Trenggalek melalui pelatihan, pengenalan, dan hibah Teknologi  Tepat  Guna  (TTG)  berupa  “ Ring  Maker Mechine ”  sekaligus  pemberian  wawasan  tentang keamanan pangan, dan pembukuan sederhana.

## 2. METODE
Metode pelaksanaan kegiatan ini menggunakan  kombinasi  antara  pelatihan  klasikal, pendampingan,  rancang  bangun  TTG  dan  hibah peralatan  produksi.  Sasaran  utama  pemberian bantuan  alat  pencetak  alen-alen  ini  adalah  produsen “Alen-Alen  Saraswati”.  Alasan  pemberian  bantuan kepada  salah  seorang  mitra  berdasarkan  informasi ketua  UMKM  yang  menyatakan  bahwa  produk “Alen-Alen Saraswati” banyak mendapat permintaan pasar  karena  rasanya  dianggap  representatif  namun
selalu  terkendala  dengan  jumlah  produksi  yang terbatas, sehingga tidak dapat memenuhi permintaan pasar.  Namun  kegiatan  pengabdian  kepada masyarakat  berupa  pelatihan  dan  pendampingan diberikan kepada 22 pengrajin alen alen yang berada di  Desa  Bogoran  Kecamatan  Kampak  Kabupaten Trenggalek  tempat  dimana  Bu  Wati  menjalankan usahanya.
Berdasarkan  wawancara  dengan  pemerintah setempat,  selanjutnya  akan  diupayakan  permohonan bantuan  alat  sejenis,  yang  akan  diberikan  pada  para pengrajin secara bertahap. Jika alat ini dinilai efektif dan  efisien  untuk  meningkatkan  produktivitas  alen- alen. Sehingga jajanan khas daerah yang potensial ini bisa  menembus  pasar  yang  lebih  luas.  Alur pelaksanaan  program  kerja  dapat  dijabarkan  melalui bagan  berikut:
Bagan 1. Alur Pelaksanaan Program Kerja

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
Pengembangan  suatu  teknologi  pada  dasarnya adalah  untuk  menjawab  kebutuhan  masyarakat  yang dirasakan  dan  diinginkan.  Upaya  pengembangan teknologi  yang  efektif,  harus  didasarkan  pada permintaan  pasar,  baik  yang  telah  nyata  ada,  atau yang  mulai  tampak  dirasakan  adanya.  Rahmiyati (2015)  menambahkan  bahwa  teknologi  tepat  guna adalah salah satu jalur penting untuk mencapai tujuan yang  mendasar,  yakni  meningkatkan  kesejahteraan masyarakat.  Kegiatan  Pengabdian  masyarakat  yang dilaksanakan  selama  empat  bulan  efektif  adalah sebagai berikut.
Rancang  Bangun  dan  Pembuatan  Ring  Maker Mechine  dan  Cara  Kerjanya,  seperti  yang  nampak pada gambar  1 berikut.
Gambar 1 – Gambar 2 Gambar 3 – Gambar 4 Gambar 5 – Gambar 6
Gambar 7 – Gambar 8
Berikut adalah keterangan dari masing-masing gambar yang ada di atas tersebut:
Gambar 1. silinder screw conveyor Bagian  utama  dari  mesin  ring  maker,  adalah silinder  screw  conveyor dan  dilengkapi gear  box . Silinder  dan poros  screw  conveyor berfungsi  untuk menghomogenkan  adodan  sehingga  lebih  tercampur secara merata serta dapat memadatkan adonan. Pada bagian  dalam  dari  silinder,  terdapat  poros  motor, sehingga  saat  motor  berputar  maka  poros screw conveyor juga berputar.
Gambar 2. Poros screw conveyor Poros  screw  conveyor dan  tutup dies (pembentuk ring )  ujungnya  memiliki  bagian penumpu, yang berfungsi untuk menstabilkan putaran poros  agar  tidak  bergetar.  Ujung  penumpu, dimasukkan dalam bagian belakang dies.
Gambar 3. Dies “ Ring maker ” bagian belakang Bagian belakang Dies, terdapat lubang sebagai tempat  dudukan  ujung  poros,  sehingga  saat  poros berputar senantiasa berada pada posisi senter, artinya tidak bergetar saat berputar.
Gambar 4. Dies “ Ring maker ”.
Dies  ringmaker ,  berfungsi  untuk  membentuk adonan  menjadi  bentuk  cincin.  Lubang  dari Ringmaker memiliki lubang konis. Dibuat konis agar menghasilkan  adonan  bentuk  ring  yang  padat.  Luas penampang  masuk  lebih  besar  dibanding  luas penampang  luaran. Dies  Ring  Maker dibuat  panjang (5  cm),  karena  lubang  masuk  adonan  terbelah  oleh pengikat inti dies, sehingga memerlukan waktu untuk menyatukan kembali adonan yang terbelah.
Gambar 5. Motor Servo Motor  Servo ,  motor  listrik  ini  dilengkapi pengontrol  kecepatan.  Oleh  karena  itu  gerak  putar pisau  tidak  terikat  dengan  perbandingan  motor gesr box penggerak screw conveyor . Dengan menggguna- kan  motor  servo  ini,  maka  pengaturan  saat pemotongan  diatur  dengan  kontrol  terpisah,  mulai pisau  diam  sampai  putaran  tertinggi.  Dalam  hal  ini mulai  0  s.d.  10 grade pengaturan  kecepatan. Kemudahan yang diperoleh adalah, ketika menghendaki  hasil  potongan  lebih  tebal  maka putaran pisau diperlambat, demikian pula sebaliknya. Gambar 6. Terminal kelistrikan,
Dirancang  sederhana,  untuk  menghubungkan motor  ( motor  gear  box  dan  motor  servo )  melalui terminal  ( stop  contak ),  dandapat  mengurangi kesalahan saat melakukan perawatan Gambar 7. Switch Utama.
Merupakan switch penghubung  mesin  dengan sumber listrik (PLN). Jika tombol start utama ditekan (tersambung) maka lampu indikator mengala dengan warna  hijau.  Sedang  untuk  mematikan  dengan menekan  Tombol Stop ,  yang  ditandai  dengan  lampu indikator padam.
Gambar 8. Ring Maker “ Ring  maker  mechine ”  yang  sudah  siap digunakan  dengan  kemampuan  giling  5  menit  untuk 1kg alen-alen tanpa proses pengulenan.

## Kegiatan Pelatihan dan Pendampingan
Unggulan  jajanan  khas  Trenggalek,  sesuai dengan  sumberdaya  alamnya  merupakan  penghasil Tepung  tapioka  yang  sangat  potensial.  Seperti  yang dijelaskan  Amilia  dan  Choiron  (2017)  bahwa  sentra industri  tepung  tapioka  di  Kabupaten  Trenggalek
terletak  di  Kecamatan  Pogalan.  Bahkan  sudah diresmikan  oleh  Dinas  Koperasi,  Perindustrian,  dan Perdagangan  bahwa  Kabupaten  Trenggalek  sebagai sentra tepung tapioka, dan produk andalannya adalah jajanan “alen alen”.
Pelatihan dan hibah alat ” Ring maker mechine ” merupakan langkah kongkrit untuk dapat meningkatkan  produksi  pangan  lokal  sekaligus meningkatkan perekonomian masyarakat seperti yang disampaikan  oleh  Munaf  dkk.  (2008),  tujuan pemberdayaan  masyarakat  daerah  perbatasan  yang menggunakan  teknologi  tepat  guna  adalah:  a) mempercepat  pemulihan  ekonomi  masyarakat meningkatkan,  dan  mengembangkan  kegiatan  usaha ekonomi  produktif,  dan  meningkatkan  produktivitas, dan  mutu  produksi;  b)  menunjang  pengembangan wilayah  melalui  peningkatan  kualitas  sumber  daya manusia  dan  pemanfaatan  sumber  daya  alam  secara maksimal sehingga dapat mengeksplorasi keunggulan daerah  secara  kompetitif.  dalam  persaingan  lokal, regional, dan global; serta c) mendorong tumbuhnya inovasi di bidang teknologi manual.
Berikut  adalah  gambaran  perbandingan pengolahan  alen-alen  yang  dilakukan  secara konvensional  dan  penggunaan  TTG,  dan  gambar  di bawah produksi secara konvensional.
Gambar 9 – Gambar 10 – Gambar 11
Gambar 12 – Gambar 13 – Gambar 14
Berikut adalah penjelasan untuk setiap gambar yang ada pada proses di atas:
Gambar  9 .  Pencampuran  bahan  alen  alen  yang terdiri  dari  tepung  tapioka,  pati  tapioka,  tepung terigu, bawang putih, serbuk kunir, dan garam. Gambar 10 . Campuran bahan diuleni dengan tangan sampai kalis. Pengulenan untuk 1 kg bahan alen-alen membutuhkan waktu sekitar 10 – 15 menit Gambar  11 .  Langkah  berikutnya  adonan  dicetak menggunakan alat pembuatan mie dengan poros yang lebih tebal, sampai menghasilkan uler-uler yang siap dibentuk.  (untuk  1kg  adonan  membutuhkan  waktu sekitar 8 menit).
Gambar  12 .  Setelah  menjadi uler-uler kemudian adonan  dibentuk  seperti  cincin  secara  manual. Pengerjaan  membentuk  cincin  untuk  1kg  adonan membutuhkan waktu antara 30 – 40 menit.
Gambar 13 . penggorengan dengan suhu sedang dan minyak sampai dapat merendam alen-alen. Jika suhu terlalu  tinggi  maka  bentuk  alen-alen  menjadi  bulat dan  tidak  berlobang,  sehingga  suhu  minyak  harus tetap  terjaga.  Untuk  penggorengan  1  wajan  dengan kapasitas  3  kg  adonan  membutuhkan  waktu  sekitar 15 menit.
Gambar  14 .  Alen-alen  dengan  3  rasa  (rasa  balado, rasa jagung, dan rasa original siap dipasarkan). 1 kg alen-alen di jual Rp 24.000 kepada reseler.
Berdasarkan hasil wawancara dengan pengrajin,  keuntungan  yang  diperoleh  dari  produksi alen-alen  ini  tidak  terlalu  signifikan,  karena  biaya operasional  termasuk  gaji  karyawan  cukup  tinggi disamping  jumlah  produksi  yang  terbatas.  Sehingga perkembangan  produksi  alen-alen  yang  merupakan unggulan  jajanan  Kabupaten  Trenggalek  dari  tahun ke  tahun  tidak  menunjukkan  perubahan  yang signifikan. Berikut adalah gambaran pembuatan alen- alen dengan menggunakan “ ring maker mechine”.
Gambar 15 – Gambar 16 – Gambar 17
Gambar 18 – Gambar 19 – Gambar 20
Gambar 21 – Gambar 22
Berikut  adalah  penjelasan  untuk  setiap gambar yang ada pada proses di atas:
Gambar  15 .  Membuat  adonan  alen-alen  dengan formula yang sama dengan penanganan konvensional.
Gambar 16 . Memasukan campuran adonan ke dalam mesin  melalui hiper ,  di  dorong  dengan  alat  bantu. Adonan akan diputar dalam selinder screw conveyor , yang  menjadikan  adonan  tercampur  merata,  dan sekaligus  membentuk  padatan.  Adonan  yang  sudah merata  terdorong conveyor masuk  ke  dalam  lubang dies .  Konstruksi  lubang dies masuknya  terbelah menjadi  dua  karena  terhalang  oleh  batang  pengikat inti  dies.  Luas  penampang  ujung  masuk  dies  lebih besar  dibanding  lubang  luaran,  sehingga  ada pemadatan  adonan.  Waktu  yang  diperlukan  untuk
menghasilkan  padata  untuk  1  kg  adonan, memerlukan waktu selama 3 menit.
Gambar  17 .  Adonan  yang  terdorong  keluar membentuk  pipa  (lenjeran)  jika  tidak  dilakukan pemotongan.
Gambar  18 .  Jika  pisau  diaktifkan  ,  putaran  motor pisau  bergerak  dan  bembuat  ring  alen-alen. Pemotongan  bentuk  alen.  Waktu  pemotongan  alen- alen untuk 1 kg bahan alen-alen membutuhkan waktu sekitar  5  menit,  lebih  efisien  6  kali  lipat dibandingkan jika dikerjakan secara konvensional. Gambar 19 . Dilakukan penggorengan dengan waktu yang sama dengan penangan konvensional, dan akan lebih  efektif  dan  efisien  jika  menggunakan vacuum frying .
Gambar  20 .  Produk  alen-alen  siap  di  antar  ke reseller.
Gambar 21. Sebagian peserta pelatihan Gambar 22 . Serah terima alat “Ring maker mechine dari  tim  pengabdian  kepada  masyarakat  LP2M  UM kepada bu Wati (pengrajin alen-alen) sebagai mitra.

## 4. KESIMPULAN
Penggunaan  “ Ring  Maker  Machine ”  untuk  alen-alen ini  sangat  efektif  dan  efisien  dan  tentunya  dapat meningkatkan  produksi  alen-alen,  jauh  lebih  tinggi. Selanjutnya,  keamanan  pangan  produksi  alen-alen dengan  menggunakan  “ Ring  Maker  Machine ”  lebih terjamin,  karena  tidak  terlalu  banyak  bersentuhan dengan pekerja pada saat pembentukan menjadi ring , karena pada umumnya pekerja tidak terbiasa dengan penggunaan hand  glove .  Akan  lebih  baik  jika dilengkapi dengan vacuum frying untuk penggorengan  agar  semakin  dapat  meningkatkan produktivitas dan kualitas alen-alen.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Terimakasih,  kami  sampaikan  kepada  LP2M Universitas  Negeri  Malang,  melalui  dana  PNBP tahun  2020  telah  membiayai  kegiatan  pengabdian kepada masyarakat ini. Kepada mitra pengrajin alen- alen  Kabupaten  Trenggalek,  tim  pelaksana,  dan semua  pihak  yang  telah  berkontribusi  dapat menyelesaikan kegiatan ini dengan baik.

## DAFTAR RUJUKAN
Amilia, W., & Choiron, M. (2017). Studi Kelayakan Usaha  Dan  Daya  Saing  Pada  Industri  Tepung Tapioka  Di  Kecamatan  Pogalan  Kabupaten Trenggalek. JSEP  (Journal  of  Social  and Agricultural  Economics) , 10 (2),  51–57.  doi: 10.19184/jsep.v10i2.5654
Bhayani,  S.,  &  Vachhani,  N.  V.  (2014).  Internet Marketing  vs  Traditional  Marketing:  A Comparative  Analysis. FIIB  Business  Review ,
3 (3), 53–63. doi: 10.1177/2455265820140309 Bocken, N. M. P., & Short, S. W. (2016). Towards a sufficiency-driven business model:
Experiences  and  opportunities. Environmental Innovation  and  Societal  Transitions , 18 ,  41– 61. doi: 10.1016/j.eist.2015.07.010
Elvani,  S.  (2016). Analisis  Nilai  Tambah  dan Pendapatan  Serta  Strategi  Pengembangan Pada Agroindustri Alen-Alen Dan Tiwul Instan Di  Kabupaten  Trenggalek .  Diambil  dari http://repository.unej.ac.id/handle/123456789/
73455
Gendalasari,  G.,  &  Triandi,  T.  (2017). Strategi Peningkatan Kinerja
dan Keunggulan
Bersaing  Umkm  Sepatu  Berbasis  Ekport  di Bogor  Dalam  Kompetisi  Perdagangan  Bebas . doi: 10.13140/RG.2.2.14087.44963
Kartikasari,  A.  N.,  &  Kartikasari,  A.  N.  (2020). Pengaruh perilaku kewirausahaan dan diversifikasi  produk  terhadap  pendapatan home  industry  kuliner  kemasan  alen-alen Kabupaten Trenggalek / Ayuni Nur Kartikasari. SKRIPSI. Diambil dari http://mulok.library.um.ac.id/index3.php/9552 3.html
Khoiriyah,  R.,  &  Imron,  M.  (2019).  Upaya Peningkatan  Produksi  Alen  –  Alen  Sebagai Produk  Unggulan  Kabupaten  Trenggalek Melalui  Pelatihan  dan  Pemanfaatan  Mesin Produksi  Berdaya  Guna. Celebes  Abdimas: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat , 1 (2). Kristanto, E. Y., & Kristanto, E. Y. (2015). Analisis sentra  industri  ditinjau  dari  aspek  produksi dan  keberhasilan  usaha  (studi  kasus  usaha olahan  makananAlen-alen  Bu  Rohmi  di  Desa Jatisari  Kabupaten  Trenggalek  /  Erwin  Yudi
Kristanto. ,Analisis  sentra  industri  ditinjau dari  aspek  produksi  dan  keberhasilan  usaha (studi  kasus  usaha  olahan  makananAlen-alen Bu  Rohmi  di  Desa  Jatisari  Kabupaten Trenggalek  /  Erwin  Yudi  Kristanto , 2015 ,  1– 99. doi: 2015
Litsareva, E. (2017). Success Factors of Asia-Pacific
Fast-Developing Regions’ Technological Innovation  Development  and  Economic Growth. International  Journal  of  Innovation
Studies , 1 (1), 72–88. doi:
10.3724/SP.J.1440.101006
Munaf, D. R., Suseno, T., Janu, R. I., & Badar, A. M.
(2008).  Peran  Teknologi  Tepat  Guna  Untuk Masyarakat Daerah Perbatasan Kasus Propinsi Kepulauan Riau. Jurnal Sosioteknologi , 7 (13), 329-333–333.
Mzee,  P.  K.  (2012).  The  Context  of  Globalization and  Human  Resource  Need  and  Strategy  for Developing  Countries—The  Case  of  African Countries. Globalization  -  Education  and Management Agendas . doi: 10.5772/45615 Rahmiyati, N. (2015). Model Pemberdayaan Masyarakat  Melalui  Penerapan  Teknologi Tepat  Guna  di  Kota  Mojokerto. JMM17: Jurnal  Ilmu  Ekonomi  Dan  Manajemen , 2 (02). doi: 10.30996/jmm.v2i02.506
Sinaga,  H.,  Lubis,  L.  M.,  &  Nasution,  S.  K.  (2018).
Science  and  Technology  for  Alen-Alen Entrepreneur  Comunities. Journal  of  Saintech Transfer , 1 (1), 82–88. doi:
10.32734/jst.v1i1.238
Sinha,  N.,  Ahuja,  V.,  &  Medury,  Y.  (2011). Corporate  blogs  and  internet  marketing  – Using  consumer  knowledge  and  emotion  as strategic  variables  to  develop  consumer engagement. Journal  of  Database  Marketing &  Customer  Strategy  Management , 18 (3), 185–199. doi: 10.1057/dbm.2011.24