Vol. 2 No. 2 (2021) https://doi.org/10.35877/454RI.mattawang342
Mattawang: Jurnal Pengabdian Masyarakat  is licensed under an Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)
Empowerment of a Family Creative Economy through the Utilization of Natural Materials to be a Hand Sanitizer for COVID-19 Prevention

## Pemberdayaan Ekonomi Kreatif Keluarga Melalui Pemanfaatan
Bahan Alami Menjadi Hand Sanitizer untuk Pencegahan COVID-19
Wahyu Utami a , Karisma Ayu Ningtyas a , Vira Safitri a , Endang Mawarti a , Lilla Puji Lestari b,*
a Program Studi D3 Ahli Teknologi Laboratorium Medik, Universitas Maarif Hasyim Latif Sidoarjo, Indonesia
b Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat, Universitas Maarif Hasyim Latif Sidoarjo, Indonesia

## Abstract
The  KKNT-KK  activity  of  the  Urip  Sumoharjo  Group  purpose  to  provide  public  understanding  of  the  importance  of  3M  in preventing  the  spread  of  the  corona  virus.  As  well  as  improving  community  skills  in  the  use  of  natural  ingredients  for  the manufacture  of  hand  sanitizers.  The  method  used  in  this  activity  is  education  and  socialization  of  the  application  of  3M  for  the prevention  of  the  corona  virus,  practicing  how  to  make  hand  sanitizers  from  natural  ingredients.  The  targets  in  this  KKNT-KK activity are the people of Kalijaten Village, Taman Subdistrict, Sidoarjo Regency, especially mothers. The result of this activity is that the community has begun to understand the importance of 3M, and can utilize natural ingredients for the manufacture of hand sanitizers.

## Abstrak
Kegiatan KKNT-KK Kelompok Urip Sumoharjo ini bertujuan untuk memberikan pemahaman masyarakat tentang pentingnya 3M untuk  mencegah  penyebaran  virus  corona.  Serta  meningkatkan  keterampilan  masyarakat  dalam  pemanfaatan  bahan  alami  untuk pembuatan  hand  sanitizer.  Metode  yang  digunakan  pada  kegiatan  ini  adalah  edukasi  dan  sosialisasi  penerapan  3M  untuk pencegahan virus corona, mempraktekkan cara pembuatan hand sanitizer dari bahan alami. Sasaran dalam kegiatan KKNT-KK ini yaitu  masyarakat  Kelurahan  Kalijaten  Kecamatan  Taman  Kabupaten  Sidoarjo  khususnya  para  ibu-ibu.  Hasil  dari  kegiatan  ini adalah masyarakat mulai paham tentang pentingnya 3M, serta bisa memanfaatkan bahan alami untuk pembuatan hand sanitizer.
© 2021 Author(s).
Keywords: Importance of 3M; COVID-19; hand sanitizer; natural ingredients.

## 1. Pendahuluan *
Virus  corona  merupakan  salah  satu  virus  yang  dapat  menginfeksi  burung  dan  mamalia,  termasuk  pada  manusia. Menurut  WHO  virus  ini  bisa  mengakibatkan  penyakit  dari  flu  ringan  hingga  infeksi  pernapasan  yang  parah  seperti MERS-CoV dan SARS-CoV. Kota Wuhan, Negara China  adalah tempat pertama kali virus ini ditemukan. Virus ini menyebar dengan sangat cepat dan sampai saat ini belum ditemukan vaksin ataupun penawarnya. Pada awal Januari 2020,  COVID-19  sudah  mulai  masuk  ke  negara  Indonesia  sampai  sekarang.  Hal  ini  dipertegas  oleh  Pakar Epidemiologi  Universitas  Indonesia,  Pandu  Riono,  bahwa  pada  tanggal  2  Maret  2020  untuk  pertama  kalinya pemerintah  Indonesia  mengumumkan  dua  kasus  pasien  positif  COVID-19.  Hal  ini  diperkuat  menurut  WHO,  bahwa
* Corresponding author:
E-mail address : lilla_puji_lestari@dosen.umaha.ac.id (Lilla Puji Lestari)
data per tanggal 2 Maret 2020 jumlah penderita yang terinfeksi COVID-19 sebanyak 90.308 orang (Kurniawati et al. , 2020).
Rekomendasi WHO dalam menghadapi wabah COVID-19 adalah melakukan proteksi dasar, yang terdiri dari mencuci tangan  secara  rutin,  menjaga  jarak  dengan  seseorang  yang  memiliki  gejala,  melakukan  etika  batuk  yang  baik  dan benar,  serta  segera  berobat  apabila  mempunyai  keluhan  yang  mirip  dengan  gejala  infeksi  virus  corona.  Mencuci tangan bisa menggunakan sabun dengan air mengalir dan bisa juga menggunakan hand sanitizer (Susilo et al. , 2020).
Beberapa produk hand sanitizer bisa kita jumpai di pasaran dan cara pemakaiannya cukup sederhana dan cepat yaitu dengan  diteteskan  atau  disemprotkan  pada  telapak  tangan,  kemudian  diratakan  pada  permukaan  tangan.  Akan  tetapi hand  sanitizer  yang  beredar dipasaran  banyak  mengandung  alkohol  dan  antiseptik  berupa  bahan  kimia  sintetis  yang menyebabkan harga hand sanitizer tersebut relatif mahal dan bisa menimbulkan masalah kesehatan pada kulit, seperti kulit menjadi kering (Fatimah & Ardiani, 2018) .
Hal  tersebut  mendorong  masyarakat  untuk  melakukan  sebuah  karya  untuk  menciptakan  dan  menyediakan  hand sanitizer yang bahayanya mempunyai resiko lebih rendah, diantaranya yaitu membuat hand sanitizer dari bahan alami menggunakan  daun  sirih.  Pemilihan  bahan  ini  didasarkan  pada  beberapa  hal  antara  lain  bahan  tersebut  mudah didapatkan  di  lingkungan  masyarakat,  harga  murah,  dan  kandungan  senyawa  bioaktif  dalam  daun  sirih  mempunyai efektivitas  untuk  menghambat  pertumbuhan  pada  mikroorganisme.  Beberapa  hasil  riset  yang  melaporkan  yaitu manfaat  ekstrak  daun  sirih  sebagai  hand  sanitizer  adalah    untuk  menurunkan  angka  kuman  pada  tangan  (Lamote, Arham & Ismaun, 2020). Tanaman tersebut juga memiliki senyawa alami yang jauh lebih aman dibandingkan dengan obat-obatan  yang  mengandung  bahan  sintetik  didalamnya.  Daun  sirih  banyak  mengandung  minyak  atsiri  yang tersusun dari beberapa komponen kimia yang digolongkan sebagai senyawa fenol dan selain fenol (Mas'ud, 2013)
Selain daun sirih, lidah buaya juga bisa menjadi campuran pada pembuatan hand sanitizer. Lidah buaya dimanfaatkan oleh seluruh negara sebagai obat untuk menyembuhkan berbagai penyakit. Untuk pembuatan hand sanitizer kelompok kami memilih menggunakan campuran dari tanaman lidah buaya bukan dari produk aloevera yang biasanya beredar. Hal  ini  disebabkan  karena  pada  tanaman  lidah  buaya  mengandung  sekitar  75  kandungan  aktif  yang  sudah teridentifikasi  dan  memiliki  efek  terapi.  Lidah  buaya  juga  memiliki  aktivitas  antibakteri  spektrum  luas,  baik  untuk menghambat  bakteri  Gram  positif  maupun  bakteri  Gram  negatif  (Fatimah  and  Ardiani,  2018).  Berdasarkan  hasil penelitian dilaporkan bahwa lidah buaya memiliki kandungan saponin, flavonoid, polifenol, serta tanin yang  bersifat antiseptik  dan mempunyai kemampuan untuk membersihkan (Desa et al. , no date)
Kelompok  Urip  Sumoharjo  selain  menggunakan  bahan  dari  daun  sirih  dan  lidah  buaya  juga  memanfaatkan  pelepah pisang sebagai bahan dasar pembuatan hand sanitizer, karena pada pelepah pisang ada kandungan senyawa polifenol yang  cukup  tinggi.  Hal  ini  didukung  oleh  hasil  penelitian  yang  melaporkan  bahwa  pelepah  pisang  mengandung  zat yaitu saponin, flavonoid, dan asam askorbat yang berperan dalam menyembuhkan luka dan sebagai antibakteri. Selain itu,  ada  juga  kandungan  lektin  yang  bermanfaat  untuk  menstimulasi  pertumbuhan  pada  sel  kulit.  Kandungan- kandungan tersebut bisa membunuh bakteri supaya tidak bisa masuk pada bagian tubuh yang sedang mengalami luka. Oleh  karena  itu  ekstrak  getah  pelepah  daun  pisang  bisa  dimanfaatkan  untuk  pembuatan  hand  sanitizer  (Fadhilah, 2017)
Dari  pengamatan  kelompok  Urip  Sumoharjo  secara  langsung  terdapat  beberapa  permasalahan  prioritas  yang disepakati untuk diselesaikan bersama apalagi pada masa pandemi ini. Permasalahan yang ada pada masyarakat antara lain  adalah  Masyarakat  belum  mengetahui  pentingnya  3M  dalam  mencegah  penyebaran  COVID-19,  masih  banyak masyarakat menggunakan hand sanitizer yang terbuat dari alcohol, masyarakat belum mengetahui pemanfaatan bahan alami untuk pembuatan handsanitizer, dan masyarakat  juga belum mengetahui cara pemasaran produk hand sanitizer dengan baik.
Kelompok  Urip  Sumoharjo  memilih  program  kerja  dengan  mengambil  2  tema  yaitu  tema  kesehatan  dan  tema ketahanan  ekonomi.  Kami  memilih  tema  kesehatan  sebagai  upaya  promotif  yang  bertujuan  untuk  menumbuhkan kesadaran  masyarakat  dan  mengubah  perilaku  yang  meliputi  aspek  pengetahuan,  sikap,  dan  tindakan  sehingga terwujud  perubahan  perilaku  hidup  sehat  yang  benar  (Herniwanti et  al. ,  2020).  Kegiatan  yang  akan  kita  lakukan seperti  mengedukasi  masyarakat  tentang  pentingnya  menjaga  kesehatan  pada  masa  pandemi  ini  dengan  megikuti anjuran dari pemerintah yaitu penerapan 3M dalam kehidupan sehari-hari untuk pencegahan COVID-19.
Virus Corona juga memberikan banyak pengaruh dalam berbagai sektor. Salah satu sektor yang terdampak dan begitu terasa  adalah  sektor  ekonomi.  Hal  ini  menjadi  merupakan  isu  terkini  (Burhanuddin  &  Abdi,  2020).  Oleh  karena  itu kami akan memanfaatkan bahan alami yang ada di sekitar masyarakat untuk alternatif  pembuatan hand sanitizer dari bahan alami sehingga pemanfaatan ini bisa menjaga ketahanan ekonomi masyarakat pada masa pandemi.

## 2. Metode

## 2.1. Waktu dan Tempat Pengabdian
Kegiatan KKNT-KK Urip Sumoharjo dilakukan pada tanggal 23 November 2020 - 23 Desember 2020, di Lingkungan warga RT 15 RW 03 Kelurahan Kalijaten, Kecamatan Taman, Kabupaten Sidoarjo.
Fig. 1. Lokasi Kegiatan KKNT-KK

## 2.2. Metode dan Rancangan Pengabdian
Kegiatan  KKNT-KK  ini  melibatkan  seluruh  anggota  kelompok  kami  dari  Program  Studi  D3  Ahli  Teknologi Laboratorium  Medik  yang  dibimbing  oleh  DPL  (Dosen  Pendamping  Lapangan)  serta  masyarakat  yang  ikut berpartisipasi  dalam  kegiatan  ini  berlangsung.  Adapun  tahap-tahap  yang  kami  lakukan  sebelum  melakukan pengabdian ke masyarakat yaitu :
1. Tahap  Persiapan  :  Tahap  persiapan  yang  kami  lakukan  yaitu  diskusi  bersama  dosen  pendamping  melalui  zoom meeting mengenai tentang program kerja KKNT-KK yang akan dilakukan, menentukan 2 tema yang dipilih yaitu tema  kesehatan  dan  tema  ketahanan  ekonomi,  menentukan  judul  program  kerja  KKNT-KK , mencari  dan mengkonfirmasi  sasaran  untuk  menjalankan  program  kerja  kelompok  KKNT-KK , membuat  sekaligus  mencetak poster  dan  banner  untuk  keperluan  sosialisasi  serta  mempersiapkan  alat  dan  bahan  yang  diperlukan  selama kegiatan KKNT-KK berlangsung.

## Fig. 2. Tahap Persiapan
2. Tahap  Pelaksanaan  :  Pada  tahap  pelaksanaan  program  kerja  tema  1  yaitu  tema  Kesehatan.  Kami  melakukan edukasi serta pemahaman mengenai pencegahan virus COVID-19 dengan 3M (Mencuci tangan, memakai masker dan  menjaga  jarak).  Selain  itu,  kami  juga  melakukan  sosialisasi  tentang  pembuatan  hand  sanitizer  dari  bahan alami.
Fig. 3. Pelaksanaan Tema 1 Kesehatan
Pelaksanaan  program  kerja  tema  kedua  Ketahanan  Ekonomi,  kami  melakukan  percobaan  pembuatan  hand  sanitizer menggunakan  bahan  alami,  dan  mempraktekkan  cara  pembuatan  handsanitizer  dari  bahan  alami.  Bahan  alami  yang kami gunakan antara lain daun sirih, pelepah pisah, lidah buaya, jeruk nipis dan kayu manis.

## Fig. 4. Pelaksanaan Tema 2 Ketahanan Ekonomi

## 2.3. Alat dan Bahan
Alat-alat  yang  digunakan  adalah  pisau,  sendok,  panci,  blender,  beaker  glass,  baskom,  kompor,  botol  handsanitizer. Bahan  yang  digunakan  dalam  pembuatan  Hand  Sanitizer  antara  lain  daun  sirih,  lidah  buaya,  pelepah  pisang,  kayu manis , jeruk nipis dan aquades.
Prosedur Pembuatan Handsanitizer dari Daun Sirih:
1. Daun sirih dicuci dengan air mengalir sampai bersih
2. Daun sirih dipotong-potong dan dimasukkan  dalam mangkok tahan panas
3. Ditambahkan air panas kedalam mangkok dan diletakkan di atas air mendidih sampai ekstrak daun sirihnya keluar (kurang lebih 30 menit)
4. Diangkat dan diamkan sampai dingin
5. Diperas jeruk nipis dan masukkan kedalam wadah bersih
6. Disaring daun sirih yang sudah dingin dan dimasukkan kedalam wadah yang berisi perasan jeruk nipis
7. Dikupas dan dibersihkan lidah buaya, kemudian dipotong-potong dan dihaluskan dengan blender
8. Ditambahkan aquades pada lidah buaya yang sudah halus kemudian dipanaskan diatas penangas air selama 60 menit
9. Didiamkan ekstrak lidah buaya sampai dingin lalu disaring menggunakan kertas saring
10. Dicampurkan bahan-bahan tersebut dengan perbandingan daun sirih dan lidah buaya sebanyak 2:1 (Mada et al. , 2020)
Fig. 5. Pembuatan Hand Sanitizer dari Daun Sirih
Prosedur Pembuatan Handsanitizer dari Pelepah Pisang:
1. Siapkan pelepah pisang
2. Kupas kulit pelepah sampai lapisan ketiga atau terlihat gabusnya
3. Cuci pelepah pisang tersebut lalu potong dengan ukuran kecil supaya mudah di blender
4. Blender pelepah pisang tersebut sampai mengeluarkan sarinya, lalu diperas
5. Air perasan yang didapat, dimasak hingga mendidih dan ditambahkan kayu manis
6. Setelah mendidih, biarkan sampai dingin
7. Masukkan kedalam botol hand sanitizer dan siap digunakan (Oktaviani.J, 2018)
Fig. 6. Pembuatan Hand Sanitizer dari Pelepah Pisang

## 3. Hasil dan Diskusi
Hasil  dari  KKNT-KK  dapat  dilihat  pada  tahap  evaluasi  pada  tema  1  yaitu  Setelah  dilakukan  sosialisasi  tentang pentingnya 3M untuk mencegah penyebaran  COVID-19, masyarakat sudah mulai menerapkan 3M dalam kehidupan sehari-hari. Dapat dilihat dari diagram dibawah ini:
Fig. 7. Meningkatnya pengetahuan masyarakat
Pada  tema  2  Ketahanan  Ekonomi  hasil  yang  bisa  didapatkan  yaitu  Pengetahuan  masyarakat  tentang  pemanfaatan bahan alami untuk pembuatan hand sanitizer mulai meningkat. Dikatakan mulai meningkat bisa dilihat dari kegiatan tiap minggunya:
1. Minggu I : Sosialisasi dan mempraktekkan cara pembuatan hand sanitizer dari bahan alami
2. Minggu II : Ibu-ibu mempersiapkan alat dan bahan yang diperlukan.
3. Minggu III: Ibu-ibu mulai bisa membuat hand sanitizer dari bahan alami sendiri.Hand sanitizer mempunyai tekstur  cair,  aroma  khas  sesuai  dengan  bahan  alami  yang  dipakai  dan  tidak  menyebabkan  gatal  pada  kulit tangan.
25% 24% 24% 27% Sesudah sosialisasi SRI SITI TUTIK ANJANI
Fig. 8. Penyerahan Produk Hand Sanitizer Kepada Dosen LPPM UMAHA

## 4. Kesimpulan

## 4.1. Simpulan
Kegiatan  KKNT-KK  dari  kelompok  Urip  Sumoharjo  dapat  dilaksanakan  dengan  lancar.  Kegiatan  ini  memberikan pengetahuan  kepada  masyarakat untuk  meningkatkan  kesadaran pentingnya  menjaga kesehatan pada  masa pandemi, serta meningkatkan keterampilan masyarakat dalam pemanfaatan bahan alami untuk pembuatan hand sanitizer. Pada kegiatan  ini,  kami  juga  memberikan  masker  medis  dan  hand  sanitizer  hasil  dari  pembuatan  kami  dan  masyarakat supaya bisa bermanfaat untuk mencegah penyebaran COVID-19.

## 4.2. Saran
Perlu adanya edukasi dan pemahaman pentingnya 3M sebagai upaya pencegahan pada virus corona berlanjut selama pandemi ini.

## Acknowledgements
Ucapan  terima  kasih  penulis  sampaikan  kepada  Dosen  Pembimbing,  Masyarakat  Kelurahan  Kalijaten  yang  sudah membantu  kegiatan  KKNT-KK  ini,  serta  seluruh  anggota  kelompok  yang  sudah  berpartisipasi  menjalankan  tugas dengan baik.

## References
Burhanuddin, C. I. & Abdi, M. N. (2020). Ancaman Krisis Ekonomi Global Dari Dampak Penyebaran Virus Corona (COVID-19), AkMen , 17(1), 90–98.
Desa, M. et al. (no date). Pelatihan Pembuatan Hand Sanitizer Dengan Menggunakan Campuran Bahan Alami Lidah Buaya Sebagai Peningkatan Personal Higiene.
Fadhilah,  N.  L.  (2017).  Potensi  Pelepah  Daun  Pisang  Kepok  Sebagai  Hand  Sanitizer  Alami, Universitas
Muhammadiyah Surakarta , 1–8. Available at: http://eprints.ums.ac.id/49693/25/NASKAH PUBLIKASI.pdf.
Fatimah,  C.  &  Ardiani,  R.  (2018).  Pembuatan  Hand  Sanitizer  (  Pembersih  Tangan  Tanpa  Air  )  Menggunakan Antiseptik Bahan Alami, Prosiding Seminar Nasional Hasil Pengabdian , 336–343.
Herniwanti, H. et al. (2020). Penyuluhan Perilaku Hidup Sehat Dan Bersih (PHBS) dan Gerakan Masyarakat Hidup Sehat (GERMAS) kepada Lanjut Usia (LANSIA) Menghadapi Masa Pandemi Covid 19  dan New Normal dengan Metode 3M, Jurnal Abdidas , 1(5), 363–372. doi: 10.31004/abdidas.v1i5.82.
Lamote,  H.,  Arham,  Z.  &  Ismaun,  I.  (2020).  Sosialisasi  Pembuatan  Dan  Manfaat  Hand  Sanitizer  Daun  Sirih  Untuk Aplikasi  Pencegahan  Penularan  COVID-19, Jurnal  Mandala  Pengabdian  Masyarakat ,  1(2),  46–53.  doi: 10.35311/jmpm.v1i2.10.
Mada, G. S. et al. (2020). Education of making and distribution of betel leaves hand sanitizers to kefamenanu Pasar Baru  sellers, ABDIMAS  TALENTA:  Jurnal  Pengabdian  Kepada  Masyarakat ,  5(2),  138–143.  doi: 10.32734/abdimastalenta.v5i2.4307.
Mas’ud,  N.  W.  (2013). Persepsi  Masyarakat  Terhadap  Perawatan  Ortodontik  Yang  Dilakukan  Oleh  Pihak  Non Profesional ,  Skripsi Universitas Hasanuddin.
Oktaviani, J. (2018). Pembuatan Hand Sanitizer.
Kurniawati,  K.  R.  A.,  Santosa,  F.  H.,  &  Bahri,  S.  (2020). Sosialisasi  Hidup  Sehat  di  Tengah  Wabah  Virus  Corona. JPMB: Jurnal Pemberdayaan Masyarakat Berkarakter , 3 (1), 58-65.
Susilo,  A.,  Rumende,  C.  M.,  Pitoyo,  C.  W.,  Santoso,  W.  D.,  Yulianti,  M.,  Herikurniawan,  H.,  &  Yunihastuti,  E. (2020).  Coronavirus  disease  2019: Tinjauan  literatur  terkini. Jurnal  Penyakit  Dalam  Indonesia , 7 (1),  45- 67.