## ANALISIS HARGA, PENDAPATAN, DAN PERMINTAAN BAHAN POKOK DI MEDAN: SUATU KAJIAN LITERATUR
Deni Adriani 1 , Anisa Fitria Sinaga 2 , Diana Puspitasari 3, Fransiska Adelia Br Sinulingga 4
1 Program Studi Pendidikan Ekonomi Fakultas Ekonomi, Universitas Negeri Medan anisafitriasng@mhs.unimed.ac.id

## Abstract
Price  is  one  of  the  most  important  marketing  factors  and  prices  also  influence  consumer purchasing decisions. However, the importance of this factor is meaningless if companies do not  understand  how  price influences  consumer  purchasing  decisions and  its  role  in  creating competitive advantage. The discussion in this study aims to analyze the effect of prices and consumer income on the demand for basic commodities in the city of Medan. This study uses a literature review by collecting the theoretical basis of the relationship between demand and price in determining consumer income from the existing literature and analyzing the literature. The  findings  of  the  study  show  that  there  is  a  positive  relationship  between  the  price  and demand variables on the income variable, so that in order to increase a seller, the price and demand must be increased. However, in the relationship between price and demand variables there is a positive relationship where the greater the price, the smaller the demand.
Keywords: Price, Income and Demand for Basic Materials

## PENDAHULUAN
Kebutuhan  bahan  pokok  saat    ini  semakin beragam  dan    meningkat.  Yang  harus dipenuhi    adalah  kebutuhan  pangan (Winarno, 2004) Kebutuhan nutrisi terkandung dalam 9 bahan dasar (Sembako).  Sembilan  kebutuhan  pokok daerah  berbagai    bahan  makanan  dan minuman yang sebagian besar berasal dari sektor  pertanian.  Sembilan  bahan  pokok menurut Permen perindag Nomor
115/mpp/kep/2/1998  yaitu  beras,  sagu, jagung, sayur-sayuran, Buah-buahan, daging  (sapi  atau  ayam),  minyak  goreng dan  margarin,  susu,  telur,    serta  minyak alami atau LPG, garam yang ditambahkan yodium  atau  garam  natrium.  Penentuan harga  jual  tidak  pernah  menjadi  hal  yang mudah  bagi  masing-masing  jenis  usaha, baik perdagangan maupun jasa. Penentuan besarnya  keuntungan  yang  akan  diambil serta  pengaruh  dari  reaksi  pasar  terhadap
permintaan dan penawaran hingga elastisitas permintaan terhadap harga selalu menjadi  masalah  yang  harus  dapat dipecahkan  oleh  seorang manajer  sebelum menentukan berapa besar harga yang dapat dikenakan pada sebuah produk yang di jual. Rendahnya penawaran dibandingkan dengan permintaan akan mendorong adanya  peningkatan  atas  harga,  sementara peningkatan  harga  dapat  mengakibatkan adanya  penurunan  permintaan  terhadap produk  tersebut.  Adanya  hubungan  yang saling  mempengaruhi  antara  variabel- variabel  tersebut  tentu  akan  menentukan pengambilan  keputusan  manajemen  dalam memutuskan  harga  yang  akan  digunakan apabila  dihubungkan  kembali  dengan Pendapatan usaha yang akan diperoleh.
Menurut Kotler dan Armstrong (2012), harga dalam arti sempit adalah suatu jumlah yang  dibebankan  pada  suatu  produk  atau jasa,  dan  dalam  arti  luas,  harga  adalah
segala  sesuatu  yang  dinyatakan  pelanggan untuk mendapatkan suatu laba/keuntungan atau  capai  dari  kepemilikan.  dari  produk atau layanan. Harga dalam bisnis merupakan  salah  satu  elemen  bauran pemasaran yang menghasilkan pendapatan. Harga  dimaksudkan  untuk  menyampaikan nilai produk pabrikan. Besarnya penjualan dan besarnya keuntungan yang dijual suatu perusahaan  tergantung  pada  harga  yang ditetapkan  perusahaan  atas  produknya. Bagi  konsumen,  harga  merupakan  faktor penting dalam memutuskan apakah konsumen  akan  membeli  suatu  produk. Konsumen  memutuskan  untuk  membeli suatu  barang  ketika  keuntungan  yang dirasakan  sudah  lebih  dari  apa  yang dibelanjakan  untuk  itu.  Jika  konsumen berpikir  bahwa  keuntungan  produk  atau barang  itu  lebih  kecil  daripada  uang  yang dikeluarkan, maka konsumen menganggap produk  itu  mahal,  dan  konsumenpun berpikir  dua  kali  untuk  membelinya berulang  kali.  Pembelian  yang  dilakukan konsumen juga dipengaruhi oleh pendapatan  konsumen  dan  cenderung berpenghasilan  lebih  tinggi  diikuti  oleh pembelian besar dan pendapatan yang lebih rendah diikuti oleh pembelian kecil.
Harga dan pendapatan makanan pokok mempengaruhi  jumlah  makanan  pokok yang  dibutuhkan.  Pendapatan  keluarga menentukan  daya  beli  suatu  barang. Sukirno (2008) mengatakan bahwa belanja konsumen  Nilai  pembelanjaan  konsumen untuk  pembelian  jenis  kebutuhan  yang berbeda  pada  suatu  titik  pada  saat  waktu tertentu, dimana pelaku konsumen membeli jenis  barang  yang  digunakan  untuk memenuhi  kebutuhannya.  Produk  yang digunakan oleh konsumen untuk memenuhi kebutuhannya  disebut  barang  konsumsi. Konsumen yang berpendapatan lebih tinggi
dapat  memiliki  daya  beli  yang  banyak karena  memiliki  lebih  banyak  kesempatan untuk  membeli  produk  atau  barang  yang diinginkannya. Permintaan adalah keinginan  suatu  konsumen  terhadap  untuk membeli barang pada tingkatan harga yang berbeda-beda dalam periode waktu tertentu. Permintaan  meliputi  harga  produk  itu sendiri, harga produklain, tingkat pendapatan per kapita, preferensi, populasi, perkiraan  harga  yang  akan  mendatang, distribusi pendapatan, dan upaya produsen untuk meningkatkan penjualan.
Pendekatan  pertumbuhan  penduduk selama  satu  dekade  terakhir  (1990-2000) masih  1,49%  (BPS,  2009),  dan  data penduduk  terakhir  untuk  tahun  2007 bahkan 225 juta, sehingga ada penambahan penduduk setiap tahun. Anda dapat dengan mudah menghitung berapa adalah. 3,35 juta orang.  Dengan  bertambahnya  jumlah penduduk Indonesia, demikian pula kebutuhan  akan  pangan.  Padahal,  harga kebutuhan  pokok  dan  sembako  semakin hari  semakin  naik.  Tentu  saja,  ini mempengaruhi permintaan.
Upaya  pemenuhan  kebutuhan  dasar pada  dasarnya  ditujukan  untuk  menjamin kepuasan  dan  produktivitas  kebutuhan dasar  yang  mendorong  partisipasi  dalam suatu  pembangunan.  Secara  fisik,  suatu pembangunan ekonomi yang dapat dilakukan  meliputi  upaya  pemenuhan kebutuhan pokok,
pemberdayaan perusahaan manufaktur, peningkatan distribusi  dan  pengaturan  stabilitas  harga untuk pemenuhan kebutuhan pokok. Kebutuhan  dasar  manusia  pada  dasarnya terdiri  dari  sandang,  pangan,  papan, pendidikan dan kesehatan. Kebutuhan dasar dapat  dicirikan  sebagai  kebutuhan  yang sangat  penting  bagi  kelangsungan  hidup manusia  baik  dalam  kehidupan  individu
maupun  kelompok  (Mulyanto  dan  Hans, 1995).
Permintaan  adalah  jumlah  perubahan barang-barang  dagangan  yang  diminta konsumen  di  pasar  selama  periode  dalam waktu  tertentu  pada  tingkat  harga  yang berbeda, bisa jadi tingkat pendapatan yang berbeda,  atau  tingkat  harga  lain  yang berkaitan  erat  (Soedarso  1992).  Menurut Pratama  dan  Mandala  (1999),  permintaan adalah keinginan konsumen untuk membeli barang  pada  tingkat  harga  yang  berbeda selama  periode  waktu  tertentu.  Secara khusus,  mari  masuk  ke  dimensi  geografis. Contohnya, ketika berbicara tentang permintaan  kebutuhan  pokok  di  Medan, kita  berbicara  tentang  jumlah  barang kebutuhan  pokok  yang  dibeli  pada  tingkat harga yang berbeda dalam periode, minggu, atau  tahun  tertentu.  Selanjutnya,  menurut hukum  permintaan,  ketika  harga  naik, permintaan akan menurun, dan ketika harga turun, permintaan akan meningkat (Supartomo, 1990).

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  menggunakan  metode literature  review  dengan  menganalisis beberapa artikel dan jurnal yang membahas tentang  pengaruh  harga  dan  pendapatan konsumen  terhadap  harga  bahan  pangan pokok,  dimana  dalam  penelitian  ini menggunakan  30  artikel  yang  sesuai dengan  tema  yang  diambil  dan  sumber artikel yang diambil yaitu dengan memilih jurnal-jurnal  yang  terindeks  Snta.  Science and Technology Index (SINTA) merupakan sebuah  portal  nasional  yang  memuat pengukuran  kinerja  sains  dan  teknologi yang memuat berbagai artikel dan penelitian  di  Indonesia.  Data  dari  BPS Kota  Medan  (BPS  2019)  juga  akan digunakan untuk menyempurnakan analisis
dalam artikel ini. Tinjauan literatur adalah cara  yang  sistematis,  eksplisit,  dan  dapat direproduksi untuk mengidentifikasi, mengevaluasi,  dan  mensintesis  makalah penelitian dan ide-ide yang  dihasilkan oleh peneliti dan praktisi. Studi sastra bertujuan untuk menganalisis dan merangkum pengetahuan yang  ada terkait dengan topik yang    diteliti  untuk  menemukan  ruang kosong  untuk  melakukan  penelitian.  Sifat penelitian  ini  adalah  deskriptif  analisis, yaitu  penguraian  secara  teratur  dari  data yang  telah  diperoleh,  kemudian  diberikan pemahaman  dan  penjelasan  agar  dapat dipahami  dengan  baik  oleh  pembaca. Tujuan  penelitian  untuk  melakukan  kajian literature.  harga  makanan  pokok  di  Kota Medan dipengaruhi oleh pendapatan konsumen dan permintaan terhadap makanan pokok.

## HASIL
PENELITIAN DAN

## PEMBAHASAN
a. Harga
Harga  ditentukan  dengan  sejumlah uang  yang  harus  dibayar  oleh  konsumen untuk mendapatkan suatu produk (Sutojo,
2007). Konsumen akan
mempertimbangkan harga sebelum mengambil  keputusan  untuk  membeli barang,  dan  konsumen  membandingkan harga produk dengan produk lainnya serta mengevaluasi nilai produk dan kecukupan harga  terhadap  jumalah  yang  dikeluarkan (Budi, dkk, 2015).
Menurut Kotler dan Armstrong (2002) ada  tiga  yang  penting  diperhatikan  dalam penetapan harga bagi konsumen yakni:
1) Harga yang direkomendasikan
2) Kesimpulan nilai uang
3) Pemberitahuan harga.
Adapun  menurut  Tjiptono,  2007). tujuan dari penetapan harga pada dasarnya ada empat jenis:
1) Tujuan  yang  berorientasi  pada  laba atau keuntungan;
2) Tujuan yang berorientasi pada volume;
3) Tujuan yang berorientasi pada citra;
4) target stabilisasi harga
5) tujuan lain seperti mencegah masuknya pesaing,  menjaga  loyalitas  pelanggan, mendorong penjualan kembali.
Menurut  Husain  Umar,  harga  adalah sejumlah  nilai  yang  diperjual  belikan konsumen untuk keuntungan dan memiliki atau menggunakan suatu produk atau jasa, dan  nilainya  ditentukan  oleh  pembeli  dan penjual  melalui  negosiasi,  oleh  semua orang  dengan  harga  yang  sama.  Sisi  lain, menurut  Rosyidi  (2000),  harga  suatu barang dan/atau jasa tertentu adalah tingkat penilaian  di  mana  barang  tersebut  dapat ditukar dengan sesuatu yang lain.
Menurunnya harga barang, maka semakin  tinggi  pula  permintaan  terhadap barang  tersebut.  Sebaliknya  jika  harga barang  naik,  maka  permintaan  terhadap barang  yang  diminta  tersebut  akan  turun (Sudarsono,  1991).  Naiknya  harga  bahan utama  akan  berpengaruh  menggunakan berkurangnya  permintaan  bahan  utama sebagai  akibatnya  seorang  cenderung menentukan  bahan  utama  yg  kualitasnya lebih rendah buat menerima harga yg lebih murah, Sebaliknya, jika harga bahan utama
turun  akan  berpengaruh  menggunakan banyaknya permintaan bahan utama.
Dalam sebuah penelitian oleh Prasanthi dan Adhitya (2018), penelitian ini menentang  hukum  permintaan  bersifat pokok karena harga bahan pokok cenderung  naik,  tetapi  konsumsi  bahan pokok  terus  meningkat,  dan  konsumsi bahan pokok meningkat mengikuti pertambahan penduduk. Selain itu, temuan (Gita and Sukarsa 2013)) dapat ditemukan dalam penelitiannya yang berjudul dampak harga  kanaan  dan  pendapatan  konsumen terhadap  permintaan  kanaan.  Dari  hasil hipotesis,  harga  kanaan  positif,  yang berdampak  besar  terhadap  permintaan Kanaan  di  desa  Sanur.  Selanjutnya dijelaskan  dari  hasil  penelitian  Nasution (2019)  dengan  menggunakan  pengujian yang  ia  lakukan  bahwa  dapat  disimpulkan faktor  harga  tidak  berpengaruh  positif maupun signifikan.
Permintaan bahan pokok juga dipengaruhi oleh tingkat harga, perkembangan  tingkat  harga  bahan  pokok yang  meningkat  hamper  setiap  bulannya mengalami  kenaikan  namun  tidak  begitu mempengaruhi masyarakat dalam mengkonsumsinya. Berikut adalah perkembangan  harga  bahan  pokok  di  kota medan yang berbeda- beda karena beberapa faktor  yang  dapat  mempengaruhi  harga barang  yang  dibeli,  seperti  jenis  makanan pokok, merek, dan jumlah pembelian.
Tabel 1:Perkembangan Harga Bahan Pokok selama 2019 - 2021 di Kota Medan
Komoditi  Kualitas 2019 2020 2021 Beras KKB 1 12 568,18 12 647,35 12 609,05 Ikan Asin Teri No.2 115 458,33 110 208,33 141
875,00
Sumber: BPS Provinsi Sumatera Utara (2019)
Perubahan  –  perubahan  yang  terjadi pada  harga  dari  delapan  bahan  kebutuhan pokok  tersebut  telah  mengalami  kenaikan dan  penurunan  yang  disebabkan  oleh pergeseran  waktu  terhadap  nilai  uang  dan barang. Kenaikan harga beras mulai terjadi pada  tahun  2019  dan  disusul  pada  tahun 2019  hingga  harga  beras  mencapai peningkatan  sebesar  12.647,35.  Kemudian disusul  dengan  kenaikan  harga  ikan  asin yang meningkat hingga mencapai 115.000- 141.000, kenaikan mulai terjadi pada awal 2019  hingga  pada  tahun  2021.  Kemudian harga minyak goreng curah juga meningkat cukup  tinggi  dibandingkan  harga-harga pada  tahun  sebelumnya  yang  dimulai  dari kisaran  9.000  hingga  15.000  sampai  pada tahun  2021.  Selanjutnya  harga  gula  pasir juga  mengalami  peningkatan  dijual  mulai dari  harga  12.000  hingga  13.0000.  lalu garam  dijual  dari  harga  2000  hingga  4000 begitu  juga  harga  sabun  cuci  dijual  mulai dari harga 3000 an selanjutnya juga disusul oleh  meningkatnya  harga  tepung  terigu yang  mengalami  kenaikan  harga  hingga sampai 12.000 dan kemudian harga semen padang 40 kg juga mengalami peningkatan dan  penurunan  harga  dimana  pada  tahun 2019  harga  semen  dimulai  dari  50  984,17 dan  tahun  2020  harga  semen  mengalami penurunan  harga  hingga  50  900,00  dan
disusul  pada  tahun  2021  harga  semen mengalami kenaikan harga hingga mencapai 50 645,83.
b. Pendapatan konsumen
Pendapatan konsumen (sebagai pembeli)  merupakan  faktor  yang  sangat penting  di  dalam  menentukan  permintaan adalah terhadap berbagai jenis barang. Bila pendapatan  konsumen  meningkat,  berarti daya beli juga meningkat.
Pendapatan  berbicara  tentang  semua pendapatan  dalam  rumah  tangga  atau pendapatan  yang  berarti  pendapatan. Pendapatan  konsumen  adalah  permintaan atas kemauan konsumen serta kemampuan membayar  pada  suatu  barang.  Pendapatan ialah faktor penting kemampuan konsumen untuk  membayar  beberapa  produk,  ketika pendapatan  meningkat,  demikian  juga permintaan akan produk tersebut.
Menurut
Sumarwan (2004), karakteristik konsumen
dapat dikategorikan  menurut  umur.  Pendidikan dan  profesi,  lokasi  geografis,  pendapatan dan  kelas  sosial.  Karakteristik  konsumen mempengaruhi konsumen dalam mengambil keputusan pembelian.
Perubahan pendapatan konsumen dapat  juga  mempengaruhi  banyaknya jumlah  barang  dan  jasa  (konsumen)  yang
Minyak Goreng Curah 9 835,19 11 629,54 15 025,00 Gula Pasir SHS 12 088,57 13 573,39 12 612,20 Garam Dolphin 2 710,23 3,922,81 4 012,43 Sabun Cuci Ekonomi 500 Gr 3 142,19 3 203,44 3 203,18 Tepung Terigu Segetiga Biru 11 363,26 11 326,80 12 369,24 Semen Padang 40 kg 50 984,17 50 900,00 50 645,83
diminta,  terutama  untuk  barang-barang biasa  yang  bernilai  tinggi,  dengan  asumsi semuanya  pada  umumnya  sama.  Ketika pendapatan masyarakat meningkat, mereka cenderung  mengubah  konsumsi  dan  gaya hidup  mereka.  Penghasilan  juga  dapat mempengaruhi besarnya permintaan barang.  Meningkatnya  penghasilaan  yang dihasilkan  seseorang  maka  semakin  tinggi juga  peemintaan  terhadap  barang tersebut. Hal  ini  sejalan  dengan  teori  permintaan bahwa ketika jumlah penghasilan pendapatan yang dapat dibelanjakan seseorang  berubah,  demikian  juga  jumlah barang  yang  dibutuhkan.  Harga  produk yang diinginkan juga berubah (Sudarsono, 1991).
Dalam penelitiannya, (Ayu,
Mahardani, and Indrajaya
2018) menyatakan bahwa hasil uji statistik dengan menggunakan  program  SPSS  berpengaruh positif  dan  terkadang  signifikan  terhadap pendapatan  konsumen.  Dijelaskan  pula bahwa  variabel  pendapatan  berpengaruh dominan  terhadap  pengeluaran  pegawai,
terkait hal ini konsumsi pribadi bergantung pada tingkat pendapatannya. Saat pengeluaran konsumsi bertambah, pengeluaran  konsumsi  tidak  berkurang meskipun pendapatannya sedang menurun. Hal  ini  juga  dipengaruhi  oleh  faktor pendidikan dan lingkungan yang didukung oleh  penelitian  (Antari  and  Msi  2008). Selain itu, menurut penelitian (Dewi 2015), pendapatan dapat mempengaruhi konsumsi baik  dalam  jangka  pendek  maupun jangka panjang.  Selanjutnya  Nasution  (2019) dalam  risetnya  mengungkapkan  hubungan yang  positif  dan  signifikan  terhadap pembelian konsumen.
Maka  selanjutnya,  untuk  menguraikan konsumsiatas  jasa  atau  barang,  dalam  hal ini  konsumsi  untuk  kebutuhan  bahan pokok,  pendapatan  rumah  tangga  juga mempengaruhi permintaan bahan pokok di kota medan Semakin meningkatnya pendapatan rumah tangga semakin banyak peluang untuk mengkonsumsi bahan pokok di kota medan.

## Tabel 2:
Indek Harga Konsumen di Kota medan Bulan Desember 2018 dan persentase perubahan terhadap bulan November 2018 menurut kelompok bahan makanan
NO Kelompok/Sub Kelompok
IHK Desember 2018 Persen Perubahan Terhadap November 2018 -1 -2 -3 Bahan Makanan 146,31 -0,25 1 Padi- padian, Umbi-umbian 135,45 0,16 2 Daging dan Hasil-hasilnya 138,91 4,15 3 Ikan Seger 143,52 3,79 4 Ikan diawetkan 146,96 -0,54 5 Telur, susu dan 139,83 0,77

## Sumber: Badan Pusat Statistik (2018)
Seperti  yang  dilihat  dari  data  hasil  bps diatas  bahwa  kelompok  bahan  makanan pada  bulan  desember  2018  sebesar  0,25% atau  terjadi  penurunan  indeks  dari  indeks dari  146,68  pada  bulan  november  2018 menjadi 146,31 pada bulan Desember 2018. Dari  11  kelompok  dalam  bahan  makanan ini,  ada  tujuh  kelompok  yang  mengalami inflasi  dan  ada  empat  subkelompok  yang mengalami deflasi. kelompok yang terkena inflasi,  yaitu  padi-padian,  umbi-umbian sebesar  0,16  terjadi  penurunan  indeks 116,28;  kelompok  daging  sebesar  4,15 persen  kelompok  ikan  segar  sebesar  3,79 kelompok telur, susu sebesar 0,77 kelompok kacangan sebesar 0,16 kelompok buah-buahan  sebesar  2,21  persen;  dan kelompok  bahan  makanan  lainnya  sebesar 1,99 persen. Sementara itu kelompok yang mengalami  deflasi  yaitu,  kelompok  ikan diawetkan sebesar 0,54 persen; subkelompok  sayur-sayuran  sebesar  1,72 persen; kelompok bumbu-bumbuan sebesar 8,34  persen;  dan  subkelompok  lemak  dan minyak sebesar 1,64 persen.

## c. Permintaan
Menurut  Pratama  Rahardja  (2010),
permintaan adalah kemauan atau keingininan  konsumen  untuk  membeli
barang terhadap tingkat harga yang berbeda selama dalam jangka waktu tertentu. Greco (2005)  menyatakan  bahwa  ketika  suatu harga  turun,  permintaan  akan  naik  atau akan semakin banyak, dan sebaliknya. Jika harga  begitu  sangat  tinggi,  pembeli mungkin  membeli  sangat  sedikit  karena uang pembeli juga terbatas, sedangkan pada tingkat harga tinggi, penjual memproduksi barangnya dan menjualnya untuk mendapatkan  keuntungan.  Karena  harga yang  cukup  tinggi,  membuat  konsumen beralih  antar  produk  untuk  mencari pengganti atau substitusinya.
Selain  itu,  Sukirno  (2008),  dalam bukunya Introductory Microeconomic Theory,  menyatakan  bahwa  pada  efek substitusi,  permintaan  terhadap  suatu barang  akan  berubah  searah  dengan  harga alternatifnya,  dan  dalam  penelitian  ini harga  jika  bahan  pokok  meningkat  maka jumlah yang diminta akan menurun. Begitu juga sebaliknya. Pada dasarnya, permintaan suatu barang mengikuti hukum permintaan. Menurut  hukum  permintaan,  ketika  harga suatu barang naik, maka jumlah permintaan turun,  dan  semua  kondisi  lainnya  adalah sama. Artinya, tingkat harga mempengaruhi  tingkat  permintaan,  tetapi
hasil-hasilnya 6 Sayuran 149,54 -1,72 7 Kacang- kacangan 116,28 0,16 8 Buah-buahan 142,71 2,21 9 Bumbu- bumbuan 232,59 -8,34 10 Lemak dan Minyak 102,58 -1,64 11 Bahan Makanan Lainnya 141,91 1,99
permintaan suatu barang dapat dipengaruhi tidak  hanya  oleh  harga  barang  itu  sendiri, tetapi  permintaan  barang  tersebut  dapat dipengaruhi  oleh  harga  barang  lain. Tukarkan  atau  tambah  produk  ini,  iklan, kualitas produk, dan faktor lainnya.
Berdasarkan  penelitian  terhadap  hasil pencarian  literatur  dan  teori  yang  sudah ditemukan  serta  analisis  literatur  yang sudah dilakukan penulis didapatkan bahwa terdapat hubungan yang saling
mempengaruhi  antara  permintaan  dengan harga dalam penentuan Pendapatan.
Pendapatan  sebagai  variabel  tetap  akan dipengaruhi  oleh  harga  dimana  semakin besar  Harga  maka  Pendapatan  akan semakin besar, begitu pula sebaliknya saat harga  mengecil  maka  Pendapatan  akan semakin kecil. pendapatan sebagai variabel tetap  akan  dipengaruhi  oleh  Jumlah Permintaan dimana semakin besar Permintaan maka pendapatan akan semakin besar, begitu pula sebaliknya saat permintaan  mengecil  maka  pendapatan akan semakin mengecil.
Hubungan pendapatan dengan harga dan permintaan  bernilai  positif  dikarenakan pendapatan didapatkan dari manfaat ekonomi  yang  diperoleh  perusahaan  dari kegiatan usahanya, sehingga apabila harga yang dikenakan suatu perusahaan terhadap produknya meningkat atau permintaan atas produk  yang  dihasilkan  suatu  perusahaan meningkat  maka  manfaat  ekonomi  yang diterima  oleh  perusahaan  tersebut  akan meningkat.
Permintaan  dipengaruhi  oleh  harga dimana  semakin  besar  harga  maka permintaan  terhadap  harga  akan  semakin kecil, begitu pula sebaliknya saat suta harga
semakin  mengecil  maka  Permintaan  akan suatu  barang  tersebut  semakin  besar. Hubungan Permintaan dengan harga bernilai negatif dikarenakan adanya elastisitas  permintaan  atau  sensitifitas permintaan  terhadap  perubahan  harga. Harga dipengaruhi Permintaan dimana apabila penawaran tetap sementara permintaan  semakin  kecil,  harga  akan semakin kecil, sebaliknya apabila Permintaan  semakin  besar  sementara penawaran tetap maka harga akan semakin besar.
M.  Fadly  (2020)  mengemukakan bahwa  dengan  memperhatikan  hubungan antar variabel pada penjelasan di atas, maka bisa  diketahui  adanya  hubungan  positif antara  variabel  Harga  dan  Permintaan terhadap  Variabel  Pendapatan  sehingga untuk  dapat  meningkatkan  suatu  penjual harus  dapat  meningkatkan  Harga  dan Permintaan. Namun, dalam hubungan atara variabel  harga  dan  permintaan  terdapat hubungan  positif  dimana  semakin  besar harga  akan  mengakibatkan  Permintaan semakin  mengecil.  hubungan  negatif  yang dimiliki Harga dan Permintaan mengakibatkan penjual tidak dapat memaksimalkan Pendapatan dengan menaikkan  Harga  dan  Permintaan  secara bersamaan.  Dalam  upaya  memaksimalkan Pendapatan, penjual harus dapat menemukan  kombinasi  terbaik  antara Harga dan Permintaan sehingga peningkatan  Harga  tidak  mengakibatkan penurunan Permintaan yang berakibat pada penurunan Pendapatan.

## KESIMPULAN
Dari  hasil  pembahasan  artikel  di atas  dapat  disimpulkan  bahwa  pengaruh harga dan pendapatan Konsumen Terhadap
Permintaan  Bahan  Pokok  di  Kota  Medan. Pendapatan  juga  berpengaruh  terhadap permintaan, pendapatan mempunyai pengaruh yang positif terhadap permintaan suatu  barang  yang  akan  diminta.  Jika penghasilan  bertambah  maka  permintaan barang  yang  dilakukan  seorang  individu cenderung bertambah. Tingkat Pendapatan konsumen  akan  menunjukan  daya  beli konsumen. semakin tinggi tingkat pendapatan,  maka  semakin  meningkat permintaan terhadap suatu barang tersebut. Berdasarkan  penelitian  terhadap  hasil pencarian  literatur  dan  teori  yang  sudah ditemukan  serta  analisis  literatur  yang sudah dilakukan penulis didapatkan bahwa terdapat hubungan yang saling mempengaruhi  antara  permintaan  dengan harga dalam penentuan Pendapatan sebagaimana  tergambar  dalam  kerangka berfikir sebagai berikut:
1. Pendapatan  sebagai  variabel  tetap  akan dipengaruhi oleh harga dimana semakin besar  harga  maka  pendapatan  akan semakin  besar  begitu  pula  sebaliknya saat  harga  mengecil  maka  pendapatan akan semakin kecil.
2. Pendapatan  sebagai  variabel  tetap  akan dipengaruhi  oleh  Jumlah  Permintaan dimana semakin besar Permintaan maka pendapatan  akan  semakin  besar,  begitu pula sebaliknya saat permintaan mengecil maka pendapatan akan semakin mengecil.

## REFRENSI
Antari, SE Sili, and NL Msi. 2008. “Pengaruh
Pendapatan,  Pendidikan,  Dan  Remitan Terhadap Pengeluaran Konsumsi Pekerja Migran  Nonpermanen  Di  Kabupaten Badung  (Studi  Kasus  Pada  Dua.”
Piramida :
1–18.
http://ojs.unud.ac.id/index.php/piramida/
article/view/2975.
Anwar, Iful, and Budhi Satrio. 2015. “Pengaruh Harga  Dan  Kualitas  Produk  Terhadap Keputusan  Pembelian.” Jurnal  Ilmu  dan Riset Manajemen Volume 4: 1–15.
Ayu,  Ida,  Sri  Mahardani,  and  I  Gusti  Bagus
Indrajaya.  2018.  “Pengaruh  Harga  Dan Pendapatan Konsumen
Terhadap Permintaan  Janur  Di  Desa  Ubud  , Kabupaten Gianyar.” 7: 1084–1111.
Darnilawati.  2009.  “Analisis  Permintaan Konsumen  Terhadap  Minyak  Makan  Di Kota Pekanbaru.” Jurnal ekonomi 17.
Dewi,  I  Gusti.  2015.  “Pengaruh  Pendapatan
Pada Konsumsi Di
Indonesia : Pengembangan  Model  Teoritis  Dan Pemilihan Model Empiris The Impact Of Income  On  Consumption  in  Indonesia : Development  of  Theoretical  Model  and Selection on Empirical Model.”
Dini Mulyani, Djoni Hartono. 2013. “Pengaruh
Efisiensi  Energi  Lisrik  Pada  Sekotor Industri  Komersial  Terhadap  Permintaan Listrik Di Indonesia.” 11: 1–7.
Dudi  Septiadi,  Andi  Iva  Mundiyah,  and  Ni Made  Wirastika  Sari.  2020.  “Pengaruh Harga  Dan  Karakteristik  Konsumen Terhadap  Permintaan  Tempe  Di  Kota Mataram.” Jurnal  Ilmiah  dwijenAGRO
10(2): 117–26.
Faroh, Wahyu Nurul. 2017. “Analisa Pengaruh Harga, Promosi, Dan Pelayanan Terhadap Keputusan  Pembelian.” Journal  Ilmiah Prodi  Manajemen 4(2):  3–24.  Harga, Promosi, Pelayanan, Keputusan Pembelian PENDAHULIAN.
Gita,  Putu  Putri  Shinta  Dewi,  and  I  Made Sukarsa. 2013. “Pengaruh Harga Canang Dan  Pendapatan  Konsumen  Terhadap Permintaan  Canang  Di  Desa  Sanur.” E- Jurnal  EP  Unud 02(03):  142–51. https://ojs.unud.ac.id/index.php/eep/articl e/view/4730/3730.
Imam,  Fachrul,  Edmon  Daris,  and  Siti Rochaeni.  2014.  “Analisis  Faktor-Faktor Yang  Mempengaruhi  Permintaan  Tempe Di  Kelurahan  Jurangmangu  Timur.”
Jurnal Agribisnis 8(1): 45–58.
Indrawati,  Toti.  2014.  “Analisis  Perilaku Pedagang  Dalam  Pembentukan  Harga Barang  Kebutuhan  Pokok  Di  Kota
Pekanbaru.” Jurnal ekonomi 21: 1–9.
Jumriyanor,  Rudiansyah.  2020.  “Pengaruh
Harga, Fasilitas, Pengeluaran Konsumen, Dan Anggota Jumlah Keluarga Terhadap Permintaan Rumah.” Jurnal ilmu Ekonomi dan Pembangunan 1(69): 5–24. Lazuardi,  Valdin,  Abu  Bakar,  and  Setyo Pantawis. 2019. “PENGARUH PENDAPATAN TERHADAP PERMINTAAN PROPERTI KOMERSIAL DAN

## KEPUTUSAN
INVESTASI  DI  KOTA  SEMARANG.” 2(2): 138–47.
Mahardini,  Ismi,  and  Nenik  Woyanti.  2012. “Analisis  Pengaruh  Harga,  Pendapatan,
Lokasi, Dan Fasilitas Terhadap Permintaan  Rumah  Sederhan.”  1(2009):
1–11.
mutiah khaira sihotang, uswah hasanah, haris al amin. 2018. “Pengaruh Religi Dan Harga Terhadap Permintaan Perumahan Syariah Kota Medan.” Jurnal ekonomi dan bisnis 8(2): 45–57.
Nasution,  Asrizal  Efendy,  Linzzy  Pratami Putri,  and  Muhammad  Taufik  Lesmana. 2019. “Analisis Pengaruh Harga, Promosi,  Kepercayaan  Dan  Karakteristik Konsumen Terhadap Keputusan Pembelian  Konsumen  Pada  212  Mart  Di Kota  Medan.” Proseding Seminar Nasional  Kewirausahaan 1(1):  194–99.
http://jurnal.umsu.ac.id/index.php/snk/art icle/view/3594/3325.
Pramelani.  2014.  “Pengaruh  Harga  Dan Pendapatan  Terhadap  Permintaan  CPO
Perusahaam Astra Agro Lestari.” seminar nasional inovasi 1: 1–6.
Prasetio,  Ari.  2012.  “Pengaruh  Kualitas
Pelayanan Dan Harga Terhadap Kepuasan Pelanggan.” Management Analysis Journal 1(4): 1–8. http://journal.unnes.ac.id/sju/index.php/m aj.
Pujiati,  Naning.  2020.  “Pengaruh  Fluktuatif Harga  Barang  Pokok  Dan  Non  Pokok Terhadap  Permintaan  Dan  Penawaran.”
Jurnal  Ekonomi  &  Pendidikan 17(2): 116–27.
PUTRA,  I  MADE  ADI  DWIRANA,  KETUT BUDI  SUSRUSA,  and  NI  WAYAN PUTU ARTINI. 2019. “Analisis Permintaan  Konsumen  Rumah  Tangga
Terhadap Minyak Goreng Curah Di Kota Denpasar.” Jurnal Agribisnis dan Agrowisata (Journal of Agribusiness and Agritourism) 8(2): 195.
Putri, Iqlima Parmana. 2017. “Pengaruh Harga Beli, Pendapatan Konsumen, Usia, Status Dan  Jarak  Tempuh  Terhadap  Pilihan Konsumen Membeli Sepeda Motor (Studi Kasus:  Dua  Desa  Di  Kecamatan  Kepung Kabupaten  Kediri).” Jurnal Ilmiah
Mahasiswa FEB 5(1).
Rahmat, Fawza. 2019. “ANALISIS
PERUBAHAN  HARGA  TERHADAP PERMINTAAN  DI  PASAR  SIMPANG EMPAT KABUPATEN PASAMAN
BARAT (Studi Kasus Terhadap Jual Beli Ayam).” At-Tassyri’Iy 2(2):  40–51. http://www.harianhaluan.com.
Rika,  Ima  Amaliah,  and  Meidy  Haviz.  2020. “Pengaruh  Harga  Beras  ,  Pendapatan Perkapita  ,  Jumlah  Penduduk  Dan.”
Economics Studies 2: 68–75.
Satria, Arief Adi. 2017. “Pengaruh
Harga,Promsi,  Dan  Kualitas  Produk Terhadap  Minat  Beli  Konsumen  Pada Perusahaan A-36.” Jurnal Lentera Bisnis
6(1): 85.
Sihotang,  Mutiah  Khaira.  2018.  “Pengaruh Fasilitas  ,  Lokasi  Dan  Pendapatan Terhadap Permintaan Perumahan Syariah Di  Kota  Medan.” Jurnal  Ekonomi  Islam 2(2): 1–7.
Situmorang,  Maria  Kristina.  2018.  “Pengaruh Harga Dan Pendapatan Konsumen
Terhadap  Permintaan  Rumah  Tipe  36.”
Maneggio: Jurnal Ilmiah Magister
Manajemen 1(1): 90–98.
Sujanta,  Patricia.  2019.  “Pengaruh  Harga  Dan Kualitas  Produk  Terhadap  Kepuasan
Konsumen Pada PT.Mitra Mandiri
Sejahtera  Bersama.”  2(December):  71–
87.
Taufiq, Taufiq, Zamruddin Hasid, and Akhmad
Noor.  2018.  “Pengaruh  Harga  Dan Pendapatan Perkapita Terhadap Permintaan  Udang  Windu.” Forum
Ekonomi 20(1): 46.
W.sitolnga,  Maria.  2018.  “Pengaruh  Jumlah
Penduduk,  Pendapatan  Perkapita,  Inflaso
Dan  Nilai  Tukar  Terhadap  Elastisitas.”
2(2):
2016.
https://doi.org/10.1016/j.gecco.2019.e00 539%0Ahttps://doi.org/10.1016/j.foreco.
2018.06.029%0Ahttp://www.cpsg.org/sit es/cbsg.org/files/documents/Sunda
Pangolin  National  Conservation  Strategy and Action Plan %28LoRes%29.pdf%0Ahttps://doi.org/1 0.1016/j.forec.
Widayatsari, A N Y. “Analisis  Pola
Pembentukan  Harga  Barang  Kebutuhan Pokok Penyumbang Inflasi Pasar Tradisional Di Kota Dumai.”
Yusuf,  Ramayani,  Heny  Hendawati,  and  Lili Adi  Wibowo.  2020.  “Pengaruh  Konten
Pemasaran  Shoppe  Terhadap  Pembelian Pelanggan.” Jurnal Manajemen Pendidikan dan iImu Sosial 1(2): 506–15.
https://dinastirev.org/JMPIS. XT