Buletin Jalanidhitah Sarva Jivitam, 5 (2), 2023, 85 - 92
Available online di: http://ejournal-balitbang.kkp.go.id/index.php/JSJ/index

## Evaluasi Kondisi Konsumsi Ikan pada Masyarakat Kabupaten Bekasi serta Strategi Peningkatannya
Evaluation of the Condition of Fish Consumption in the Community of Bekasi District and Its Improvement Strategies
Saka Tirta Septya 1*) , Eddy Supriyono 2*) , Lilik Sulistyowati 3*)
1) Inspektorat Jenderal, Kementerian Kelautan dan Perikanan
2) Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institute Pertanian Bogor
3) Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Terbuka
Email: tirta42@gmail.com 1*) eddy_supriyono@yahoo.com 2 * ) , liliks@ecampus.ut.ac.id 3*)
(Diterima: 07 Desember 2022; Diterima setelah perbaikan: 26 Juni 2023; Disetujui: 26 Juni 2023)

## ABSTRAK
Kesadaran konsumsi ikan di kalangan masyarakat Bekasi masih dibawah rata-rata. Bagaimanapun ikan adalah  makanan  yang  ekonomis,  gampang  ditemukan,  dan  bergizi. Penelitian  ini  bertujuan  untuk menganalisis pola konsumsi ikan, menganalisis persepsi dan preferensi responden terhadap ikan, serta meningkatkan strategi konsumsi ikan. Penelitian dilakukan dengan menganalisis data primer mengenai pola  konsumsi  ikan  yang  dipengaruhi  oleh  persepsi  dan  preferensi  terhadap  produk  ikan  melalui wawancara secara langsung terhadap 110 anggota rumah tangga. Penelitian ini menggunakan metode analisis deskriptif, analisis logit, analisis kuantitatif dengan uji chi-square, analisis SWOT dan analisis Analytical Hierarchy Process (AHP). Mengacu pada temuan penelitian tersebut, strategi peningkatan konsumsi  ikan  di  Kabupaten  Bekasi  antara  lain:  1)  Memberikan  pengetahuan  kepada  kelompok masyarakat perikanan tentang cara mengelola dan menangani GMP dengan benar melalui pelatihan atau peningkatan kesadaran, 2) Menerapkan sistem untuk menjamin kualitas produk ikan yang sehat dan  aman  melalui  cara  pengolahan  yang  steril  sesuai  standar  GMP  dan  SOP,  3)  Mempromosikan penerapan teknologi produksi dan penjualan yang lebih efektif melalui media periklanan yang ada, 4) Penyuluhan dan edukasi kepada nelayan, petani ikan dan UMKM pengolah ikan, 5) Mendorong hasil pengembangan teknologi pengolahan produk perikanan, khususnya produk yang tidak mempunyai nilai ekonomi.
Kata kunci: kabupaten bekasi, konsumsi ikan, logit, strategi peningkatan

## ABSTRACT
Awareness of fish consumption among the people of Bekasi is still below average. However, fish is an economical food, easy to find, and  nutritious. This study aims to analyze fish consumption  patterns, analyze respondents' perceptions and preferences for fish, and improve fish consumption strategies. The research was conducted by analyzing primary data regarding fish consumption patterns which were influenced by perceptions and preferences for fish products through direct interviews with 110 household members. This research uses descriptive analysis method, logit analysis, quantitative analysis with chi- square test, SWOT analysis and Analytical Hierarchy Process (AHP) analysis. Referring to the research findings, strategies to increase fish consumption in Bekasi Regency include: 1) Providing knowledge to fishery community groups on how to properly manage and handle GMP through training or awareness raising, 2) Implementing a system to ensure the quality of healthy fish products and safe through sterile processing methods according to GMP and SOP standards, 3) Promoting the application of production technology  and  sales  that  are  more  effective  through  existing  advertising  media,  4)  Counseling  and education  to  fishermen,  fish  farmers  and  fish  processing  MSMEs,  5)  Encouraging  the  results  of technology development processing of fishery products, especially products that do not have economic value.
Keywords: bekasi district, fish consumption, logit, improved strategies
Buletin Jalanidhitah Sarva Jivitam, 5 (2), 2023, 85 - 92
Available online di: http://ejournal-balitbang.kkp.go.id/index.php/JSJ/index

## PENDAHULUAN
Karena besarnya potensi ikan di Indonesia, maka terbuka peluang besar untuk memanfaatkan ikan sebagai sumber protein utama untuk memperbaiki pola makan masyarakat. Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) memperkirakan konsumsi ikan nasional mencapai akan 55,37 kg/kapita pada tahun 2021. Dibanding tahun sebelumnya, nilai ini meningkat 1,48% menjadi 54,56 kg/kapita. Terlihat bahwa proporsi konsumsi ikan dalam negeri cenderung meningkat dalam satu dekade terakhir. Pada tahun 2011, konsumsi ikan nasional hanya sebesar 32,25 kg/kapita.  Berarti  konsumsi  ikan  nasional  pada  tahun  2021  meningkat  kira-kira  69,17% dibandingkan  10  tahun  lalu.  Tingkat  konsumsi  ikan  Indonesia  mencatat  pertambahan maksimal  yaitu  38,14  kg/kapita  pada  tahun  2014  atau  8,32%.  Sedangkan  peningkatan konsumsi ikan terkecil terjadi pada tahun 2020, yang hanya sebanyak 0,11% menjadi sebesar 54,56 kg/kapita (Annur, 2022).
Dalam upaya meningkatkan konsumsi ikan di masyarakat dan mendukung program nasional pencegahan  stunting,  Ditjen  PDSPKP  mencanangkan  program  Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan (GEMARIKAN) dengan tujuan untuk pembesaran konsumsi ikan di masyarakat, mendorong penyerapan nutrisi dari protein ikan serta menjadikan ikan sumber gizi dan protein bagi masyarakat (KKP, 2018).
Sebagai daerah penyangga Jakarta, Kabupaten Bekasi selalu diidentikkan sebagai kawasan industri  dan  jasa.  Oleh  karena  itu,  masyarakatnya  sangat  heterogen,  berasal  dari  berbagai suku, adat istiadat, dan praktik yang berbeda (Purwanto, 2021). Berdasarkan data tahun 2018 di Bekasi, masih terdapat 23.184 anak balita yang mengalami stunting (Surjaya, 2019). Meski begitu  pemerintah  daerah  setempat  mengaku  jumlah  balita  yang  menderita  kurang  gizi  itu prosentasenya masih dibawah 20%. Oleh karena itu, tidak ada kasus gizi buruk khusus yang terjadi  pada  puluhan  ribu  anak  di  bawah  usia  5  tahun.  Stunting  yang  terjadi  di  Kabupaten Bekasi  disebabkan  oleh  kurangnya  pemahaman  terhadap  sumber  pangan  penting  untuk dikonsumsi. Kesadaran  masyarakat  Bekasi  terhadap  konsumsi  ikan  masih  sangat  kurang. Kenyataannya Ikan merupakan salah satu bahan pangan yang murah, mudah didapat, dan kaya  akan  nutrisi. Ikan  kaya  akan  asam  lemak  omega-3  dan  berperan  penting  dalam meningkatkan gizi bayi di bawah usia 1.000 hari dan anak di bawah usia 2 tahun  (DJPDS KKP, 2020).

## METODE PENELITIAN
Studi  yang  dipergunakan  dalam  penelitian  ini  meliputi  penggunaan  metode  deskriptif kuantitatif, yaitu penelitian yang penekanannya ditempatkan pada analisis data yang diolah dengan  menggunakan  metode  statistik.  Analisis  yang  digunakan  adalah  analisis  kuantitatif yang  meliputi  uji  chi-square,  analisis  korespondensi  dan  analisis  logit. Alat  ukur  yang digunakan dalam penelitian ini berdasarkan kuesioner dan wawancara terkait pola konsumsi, perilaku, persepsi dan preferensi dalam rangka mengembangkan peningkatan konsumsi ikan di Kabupaten Bekasi.
Data  primer  dikumpulkan  dengan  menggunakan  kuesioner  dari  110  rumah  tangga  yang disurvei  di  wilayah  Kabupaten  Bekasi.  Orang-orang  yang  disebutkan  dalam  penelitian  ini keluargalah  yang  menentukan  menu  makanan  dan  orang-orang  yang  pernah  ditemui  saat survei.
Buletin Jalanidhitah Sarva Jivitam, 5 (2), 2023, 85 - 92
Available online di: http://ejournal-balitbang.kkp.go.id/index.php/JSJ/index
Analisis  SWOT  yang  secara  sistematis  mengidentifikasi  berbagai  faktor  untuk membangun strategi bisnis (Rangkuti, 2014). Logika pada analisis ini dapat mengoptimalkan pada kekuatan dan peluang, namun sekalian dapat mengurangi kelemahan dan ancaman yang ada di wilayah Kabupaten  Bekasi. Strategi  peningkatan  konsumsi  ikan  yang  tepat  dengan  mengacu  pada hasil analisis status keberlanjutan menggunakan metode berupa Analytical Hierarchy Process (AHP). Hasil analisis AHP menggunakan aplikasi Expert Choice menghasilkan hasil penilaian skala prioritas atas beberapa alternatif strategi peningkatan konsumsi ikan. Penilaian alternatif strategi  dilakukan  oleh  beberapa  pakar,  yaitu  Kepala  Seksi  Kemitraan  &  Promosi  Dinas Perikanan,  Kepala  Subbagian  Umum  dan  Kepegawaian,  Penyuluh  Perikanan  bantu Kabupaten Bekasi, Kepala Bidang Perikanan Tangkap dan Kepala Subbagian Perencanaan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Penelitian ini berkarakter kuantitatif dan data yang diperoleh berbentuk numerik. Perolehan data dianalisis dengan memakai software SPSS. Penelitian yang dilakukan  Mundiri (2018) melibatkan  100  responden  yang  tetap  dipertahankan  sebagai  responden.  Rangkuman karakteristik umum responden meliputi jenis kelamin, umur, pekerjaan, tingkat pendidikan dan pengeluaran bulanan rumah tangga.

## Hubungan Konsumsi Ikan dengan Jenis Kelamin
Hasil dari uji chi-square hubungan konsumsi ikan dengan jenis kelamin dapat diketahui bahwa P- Valuenya  adalah  0.043  kurang  dari  taraf  signifikansi  (α) ditetapkan  sedemikian  rupa sehingga keputusan dapat dibuat yaitu tolak H 0 yang berarti konsumsi ikan dipengaruhi oleh jenis kelamin. Dari hasil wawancara dengan responden ditemukan bahwa penentuan makan ikan memang ditentukan oleh responden yang berjenis kelamin perempuan dimana mayoritas berprofesi sebagai ibu rumah tangga didukung hasil analisa deskriptif diatas.

## Hubungan Konsumsi Ikan dengan Usia
Hasil  dari  uji chi-square hubungan  konsumsi  ikan  dengan  usia  dapat  diketahui  bahwa  P- Valuenya adalah 0.044 kurang dari taraf signifikansi (α) ditetapkan sedemikian rupa sehingga keputusan dapat dibuat yaitu tolak H 0 yang berarti konsumsi ikan dipengaruhi oleh kelompok usia.

## Hubungan Konsumsi Ikan dengan Pekerjaan
Hasil dari uji chi-square hubungan konsumsi ikan dengan pekerjaan dapat diketahui bahwa P- Valuenya adalah 0.007 kurang dari taraf signifikansi (α) ditetapkan sedemikian rupa sehingga keputusan  dapat  dibuat  yaitu  tolak  H 0 yang  berarti  konsumsi  ikan  dipengaruhi  oleh  jenis pekerjaan responden.

## Hubungan Konsumsi Ikan dengan Suku
Hasil  dari  uji chi-square hubungan  konsumsi  ikan  dengan  suku  dapat  diketahui  bahwa  P- Valuenya adalah 0.034 kurang dari taraf signifikansi (α) ditetapkan sedemikian rupa sehingga keputusan dapat dibuat yaitu tolak H 0 yang berarti konsumsi ikan dipengaruhi oleh suku.

## Hubungan Konsumsi Ikan dengan Pendidikan
Hasil dari uji chi-square hubungan konsumsi ikan dengan pendidikan dapat diketahui bahwa P- Valuenya  adalah  0.014  kurang  dari  taraf  signifikansi  (α) ditetapkan  sedemikian  rupa sehingga keputusan  dapat dibuat yaitu tolak H 0 yang berarti konsumsi ikan dipengaruhi oleh pendidikan terakhir yang ditamatkan oleh responden.
Buletin Jalanidhitah Sarva Jivitam, 5 (2), 2023, 85 - 92
Available online di: http://ejournal-balitbang.kkp.go.id/index.php/JSJ/index

## Hubungan Konsumsi Ikan dengan Pengeluaran Perbulan
Hasil dari uji chi-square hubungan konsumsi ikan dengan pengeluaran perbulan dapat diketahui  bahwa  P- Valuenya  adalah  0.007  kurang  dari  taraf  signifikansi  (α) ditetapkan sedemikian rupa sehingga keputusan  dapat dibuat yaitu tolak H 0 yang berarti konsumsi ikan dipengaruhi oleh pengeluaran rata-rata responden dalam sebulan. Hasil dan model dari perhitungan regresi logistik biner
In ( 𝑃𝑖 1−𝑃𝑖 ) = -1,714 + 0,237*Usia + 0,058*Pendidikan + 0,166*Pekerjaan – 0,395*Pengeluaran
Dari  hasil  diatas  diketahui  bahwa  setiap  pertambahan  usia  maka  akan  meningkatkan keinginan  makan  ikan  sebesar  0,237  kali  atau  orang  yang  semakin  tua  maka  memiliki keinginan  makan  ikan  1,267  kali  lebih  besar  dibanding  dengan  yang  lebih  muda  tingkat pendidikan  menambah  keinginan  makan  ikan  sebsar  0,058  jika  atau  orang  dengan  tingkat pendidikan  yang  tinggi  kemungkinan  1,060  kali  lebih  besar  mengkonsumsi  ikan.  Untuk pekerjaan menambah keinginan makan ikan sebanyak 0,166 kali atau pekerjaan seseorang mempengaruhi  keinginan  makan  ikan  sebesar  1,180.  Pengeluaran  seseorang  mengurangi keinginan  makan  ikan  0,395  artinya  berdasarkan  penghasilan  keinginan  untuk  makan  ikan seseorang berkurang 0,674 kali.

## Persepsi Responden Tentang Produk Ikan
Persepsi  responden  tentang  produk  ikan  membuktikan  bahwa  ikan  segar  lebih  disukai responden karena persepsinya tentang ikan. Gambar 1 menunjukan bahwa responden lebih meminati  ikan  segar  dibandingkan  ikan  olahan.  Hal  ini  dikarenakan  ikan  segar  mendapat penjelasan  lebih baik  ekternal maupun internal.  Informasi  eksternal  diambil  dari  lingkungan sekitar sedangkan informasi internal diambil dari keluarga, pengalaman pribadi dan nilai-nilai yang diterapkan. Menurut mayoritas  responden,  ikan  olahan  merupakan  ikan  segar.  Di  sisi lain,  olahan  ikan  seperti  bakso,  nugget,  dan  sosis  masih  belum  konsisten  dalam  persepsi responden. Hal  ini  ditampilkan  dengan  kurangnya  preferensi  responden  tentang  produk olahan ikan. Masalah ini berfokus pada kelakuan dan preferensi responden.
Gambar 1. Jumlah responden ikan yang lebih disukai
Televisi dinilai menjadi penghubung yang paling berdampak dalam menyampaikan penjelasan yang  dapat  membentuk  persepsi  konsumen  tentang  ikan.  Tidak  kurang  dari  36,36%
78 27 4 1 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 Ikan segar air laut Ikan segar air tawar Ikan olahan air laut
Ikan olahan air tawar

## Ikan yang lebih disukai
Buletin Jalanidhitah Sarva Jivitam, 5 (2), 2023, 85 - 92
Available online di: http://ejournal-balitbang.kkp.go.id/index.php/JSJ/index
responden  memberitahukan  televisi  merupakan  media  yang  paling  berdampak  dalam membentuk  persepsi  mereka. Hasil  survei  opini  menunjukkan  bahwa  media  yang dipublikasikan  menurut  pendapat  responden  tidak  terlalu  mempengaruhi  persepsi  dan keputusan untuk mengkonsumsi atau membeli ikan. Selain status sosial ekonomi keluarga, peran  keluarga  juga  sangat  mempengaruhi  dalam  membeli  ikan,  sayur,  dan  buah  (Linda, 2015).
Tabel 1. Media yang mempengaruhi dalam ketetapan pembelian ikan No Jenis Media Pendapat Responden Jumlah % 1 Internet 28 25.45 2 Koran/majalah 5 4.55 3 Penyuluhan/pelatihan 15 13.64 4 Televisi 40 36.36 5 Brosur 2 1.82 6 Demo Masak 20 18.18 Total 110 100
Tabel  1  menunjukan  bahwa  belum  adanya  titik  temu  antara  keinginan  responden  dengan informasi  yang  diberikan  dalam  terbentuknya  persepsinya  tentang  ikan.  Penjelasan  yang didapat responden melewati pendengaran, pandangan, penciuman dan peraba dikumpulkan melewati media yang berlainan yang dipakai untuk mendeskripsikan pembuatan olahan ikan (Harlin, 2008).
Berdasarkan persepsi harga ikan murah dan ikan mahal. Harga menjadi salah satu faktor yang membedakan  nilai  antar  tipe  ikan  di  mata  konsumen.  Studi-studi  yang  ada  menunjukkan bahwa  harga  memiliki  pengaruh  penting  dalam  tingkat  konsumsi  ikan  (Bruno  et  al.,  2009). Faktor yang menyebabkan harga ikan bervariasi ada beberapa macam salah satunya adalah lokasi dimana ikan ditangkap, kualitas ikan dan juga tipe ikan itu sendiri (Clark et al, 2012).

## Preferensi Responden Terhadap Ikan
Menurut Suryawati et.al (2017) Preferensi konsumen terhadap produk ikan bertujuan untuk mengetahui  preferensi  atau  preferensi  masing-masing  individu  dalam  memilih  sumber proteinnya.  Preferensi  ini  disebabkan  oleh  persepsi  responden  yang  baik  tentang  ikan, terutama  kolesterol  rendah,  kaya  protein,  dan  berisi  omega-3.  Beberapa  responden mengatakan bahwa ikan sangat bagus untuk kecerdasan otak.
Tabel 2. Protein hewani yang paling tinggi protein
Sumber Protein Hewani Responden Jumlah % Ikan 91 82.73 Daging 10 9.09 Telur dan Susu 9 8.18 Total 110 100
Dengan asumsi preferensi sempurna, ikan menempati peringkat kesatu di antara preferensi responden. Tabel 2 memperlihatkan bahwa ikan merupakan sumber protein hewani terbesar yaitu sebesar 82,73%, disusul daging (9,09%) pada urutan kedua.
Buletin Jalanidhitah Sarva Jivitam, 5 (2), 2023, 85 - 92
Available online di: http://ejournal-balitbang.kkp.go.id/index.php/JSJ/index
Faktor  seperti  kandungan  gizi  (non  kolesterol)  telah  melekat  pada  preferensi  responden terhadap ikan dalam bentuk segar. Faktor ini dinilai mempunyai pengaruh yang besar lebih dari  50%  preferensi  responden  menularkan  sikapnya  saat  menentukan  pilihan. Pengaruh budaya,  variasi  produk  olahan  dan  faktor  lingkungan  dianggap  tidak  berpengaruh  dalam mengkomsumsi ikan (Harlin, 2008).
Tabel 3. Pendapat responden tentang yang memotivasi untuk menyantap ikan dan menyenangi
olahan ikan Hal yang mendorong Responden Jumlah % Pengaruh budaya (kebiasaan masa kecil) 29 26.36 Dampak lingkungan (tempat tinggal) 7 6.36 Macam buatan olahan ikan yang ada 14 12.73 Kandungan gizi (tidak masuk kolesterol) 60 54.55 Total 110 100
Berdasarkan  Tabel  3,  faktor  budaya  menyebabkan  responden  mempunyai  preferensi konsumsi ikan yang lebih tinggi dibandingkan faktor lingkungan, mengkonsumsi ikan sejak dini salah satu dari preferensi responden karena pengaruh beberapa budaya tertentu yang mereka patuhi. Sementara  variasi  produk  olahan  tersebut  di  pasaran  tidak  banyak  sehingga masyarakat  belum  mengetahuinya.  Dalam  hal  ini,  kandungan  nutrisi  pada  ikan  sangat mempengaruhi preferensi dalam menentukan dan menggunakan ikan sebagai sumber protein hewani.

## Strategi Peningkatan Konsumsi ikan di Wilayah Kabupaten Bekasi
Menurut Syukron (2014) langkah-langkah penerapan AHP untuk dapat mengambil keputusan dalam memilih strategi bisnis atau dalam hal produksi ialah sebagai berikut : 1. Untuk memilih pemecahan yang dimau maka mendefinisikan masalah lebih dulu; 2. Buat hierarki yang diawali dengan  tujuan  luas  dan  berlanjut  dengan  sub-tujuan,  tolak  ukur,  dan  peluang  pengganti terhadap tolak ukur yang lebih rendah; 3. Jumlah skor eigen dan periksa kesesuaiannya, jika tidak, pemungutan akan dilakukan lagi.
Hasil  analisis  AHP  memberikan  gambaran  prioritas  terhadap  beberapa  alternatif  strategi peningkatan  konsumsi  ikan,  yang  kemudian  dipilih  strategi  yang  tepat  dan  layak  untuk memakai oleh pengambil keputusan, dalam hal ini adalah Dinas Perikanan Kabupaten Bekasi dan  Kementerian  Kelautan  dan  perikanan.  Memperhatikan  rencana  pembangunan  jangka menengah  tahun  2020 – 2024,  masih  tersisa  2  (dua)  tahun  anggaran  untuk  melakukan beberapa strategi peningkatan konsumsi ikan di Kabupaten Bekasi (Nugroho, 2021).
Proses  perbaikan  keberlanjutan  peningkatan  konsumsi  ikan  dapat  dilakukan dengan  beberapa  langkah  strategi.  Kriteria  dalam  menentukan  pemilihan  strategi peningkatan  konsumsi  ikan  dari  hasil  sintesis  menggunakan  analisis  AHP  berupa peringkat  skala  prioritas  atas  beberapa  alternatif  strategi.  Mengacu  pada  kriteria  tersebut dilakukan beberapa langkah upaya yang merupakan rangkaian strategi peningkatan konsumsi ikan yang tepat dan berkelajutan di Kabupaten Bekasi, yaitu kandungan gizi, protein ikan, ikan mudah didapatkan, jaminan mutu, jenis ikan, harga murah, meningkatkan promosi dan bank benih ikan.
Buletin Jalanidhitah Sarva Jivitam, 5 (2), 2023, 85 - 92
Available online di: http://ejournal-balitbang.kkp.go.id/index.php/JSJ/index

## Hasil Penilaian Alternatif Strategi
Menurut  Subakir et.al (2020)  analisis  AHP  menunjukkan  bahwa  strategi  kampanye  dan pemasyarakatan Gemarikan melalui media sosial, cetak dan elektronik merupakan alternatif strategi  terbaik  atau  prioritas  tertinggi  untuk  meningkatkan  konsumsi  masyarakat berpendapatan rendah sehingga mengkonsumsi ikan lebih banyak.
Hasil analisis AHP menggunakan aplikasi Expert Choice menghasilkan hasil penilaian skala prioritas  atas  beberapa  alternatif  strategi  peningkatan  konsumsi  ikan.  Hasil  sistesis  atas beberapa  alternatif  strategi  berdasarkan  skala  prioritas  dari  hasil  analisis  AHP,  yaitu  a) Kandungan Gizi, dengan bobot 0,214; b) Protein Ikan, dengan bobot 0,163; c) Ikan mudah didapatkan, dengan bobot 0,144; d) Jaminan Mutu, dengan bobot 0,133; e) Jenis Ikan, dengan bobot 0,110; f) Harga Murah, dengan bobot 0,085; g) Meningkatkan Promosi, dengan bobot 0,083; h) Bank benih ikan, dengan bobot 0,068 (Gambar 2).
Gambar 2. Hasil sintesis strategi peningkatan konsumsi ikan

## SIMPULAN
Masyarakat  Kabupaten  Bekasi  lebih  memilih  ikan  bentuk  segar,  baik  ikan  laut  maupun  air tawar,  karena mereka  sudah mengetahui  bahwa  nutrisi  ikan  baik  untuk kesehatan. Strategi peningkatan  konsumsi  ikan  yang  dapat  dilakukan  untuk  meningkatkan  status keberlanjutannya,  yaitu  a)  Mengkampanyekan  kandungan  gizi  ikan  pada  masyarakat;  b) Peningkatan wawasan dan kepedulian masyarakat terhadap protein ikan; c) Membuka kolam budidaya agar ikan mudah didapatkan; d) Langkah-langkah strategis dalam peningkatan mutu; dan e) Rendahnya ragam jenis ikan.

## DAFTAR PUSTAKA
Abdullah M Surjaya. (2019). Masih di Bawah Batas Nasional, 23.184 Balita di Bekasi Derita Stunting . Sindonews.Com. https://metro.sindonews.com/berita/1465646/171/masih-di-bawah-batas- nasional-23184-balita-di-bekasi-derita-stunting
Antonius Purwanto. (2021). Daerah Kabupaten Bekasi: Kawasan Industri Terbesar di Asia Tenggara dan Penyangga DKI Jakarta . Kompas Pedia.
https://kompaspedia.kompas.id/baca/profil/daerah/kabupaten-bekasi-kawasan-industri-terbesar- di-asia-tenggara-dan-penyangga-dki-jakarta
Model Name: Tirta1234 Synthesis: Summary Page 1 of 1
12/3/2014 3:40:14 AM
Buletin Jalanidhitah Sarva Jivitam, 5 (2), 2023, 85 - 92
Available online di: http://ejournal-balitbang.kkp.go.id/index.php/JSJ/index
Bruno, J. F., Sweatman, H., Precht, W. F., Selig, E. R., & Schutte, V. G. W. (2009). Assessing evidence of phase shifts from coral to macroalgal dominance on coral reefs. Ecology , 90 (6), 1478 – 1484. https://doi.org/10.1890/08-1781.1
Cindy  Mutia  Annur.  (2022). KKP:  Angka  Konsumsi  Ikan  RI  Capai  55,37  Kg  per  Kapita  pada  2021 . Databoks.
Clark, R. A., Shoaib, M. and Hewitt, K. N. (2012). A Note On The Advantages Of Using Linear Mixed Model  Analysis  With  Maximal  Likelihood  Estimation  Over  Repeated  Measures  ANOVAs  In Psycopharmacology. Journal Of Psychopharmacology , 26 .
https://journals.sagepub.com/doi/10.1177/0269881112463471
DJPDS  KKP.  (2020). KKP  Ajak  Masyarakat  Bekasi  ”Gemarikan”  untuk  Tingkatkan  Konsumsi  Ikan. Kementerian  Kelautan  Dan  Perikanan. https://kkp.go.id/djpdspkp/artikel/24056-kkp-ajak- masyarakat-bekasi-gemarikan-untuk-tingkatkan-konsumsi-ikan
Ervi  Aisyi  Mundiri.  (2018). Analisis  Pola  Konsumsi  Ikan  di  Tanggerang  Selatan .  Sekolah  Tinggi Perikanan.
Freddy Rangkuti. (2014). Analisis SWOT: Teknik Membedah Kasus Bisnis. In Analisis SWOT: Teknik Membedah Kasus Bisnis .
https://books.google.co.id/books?id=UHV8Z2SE57EC&printsec=frontcover&hl=id&pli=1#v=onep age&q&f=false
Harlin. (2008). Analisis Preferensi Konsumen terhadap Produk Perikanan (Studi Kasus di Kota Bekasi) . Universitas Terbuka.
Kementerian  Kelautan  dan  Perikanan.  (2018). Kelautan  dan  Perikanan  dalam  Angka .  Kementerian Kelautan Dan Perikanan.
Mei Linda Khuril’in. (2015). Faktor-faktor yang Berhubungan dengan Konsumsi Ikan, Sayur, dan Buah pada Anak Usia Prasekolah di Tk LPII Desa Sawotratap Kec. Gedangan Kab. Sidoarjo. 04 (2), 1 – 6.
Subakir,  A.  A.,  Hubeis,  M.,  &  Trilaksani,  W.  (2020).  Strategi  Peningkatan  Konsumsi  Ikan  pada Masyarakat Berpendapatan Rendah Di Provinsi Jawa Tengah. Jurnal Manajemen Pengembangan Industri Kecil Menengah , 15 (1), 70 – 76.
https://journal.ipb.ac.id/index.php/jurnalmpi/article/view/34305/21020
Suryawati, S. H., Saptanto, S., & Putri, H. M. (2017). Analisis Preferensi Konsumsi Ikan Menghadapi Natal 2015  Dan Tahun Baru 2016. Jurnal Kebijakan Sosial Ekonomi Kelautan Dan Perikanan , 6 (1), 15. https://doi.org/10.15578/jksekp.v6i1.1614
Syukron, A. (2014). Pengantar Manajemen Industri. In Graha Ilmu (p. 257).
https://repository.unugha.ac.id/876/1/PMI JOIN.pdf
Untung Adi Nugroho. (2021). Pengelolaan Udang Jerbung (Fenneropenaeus merguiensis de Man) di Perairan Cilacap . Universitas Indonesia.