## Pemanfaatan Trichokompos Pada Budidaya Sayuran Organik Sebagai Kegiatan Entrepreneurship Himae

## Jasminarni, Ardiyaningsih Puji Lestari, Evita, Trias Novita
Fakultas Pertanian Universitas Jambi Email corresponding author : jasmi_narni@unja.ac.id

## ABSTRAK
Kegiatan  ini  bertujuan  meningkatkan  pengetahuan  dan  ketrampilan  mitra    melalui pendampingan, penyuluhan dan demontrasi tentang pemanfaatan  trichokompos pada budidaya sayuran  organik  sebagai  kegiatan  Entrepreneurship  HIMAE  (Himpunan  Mahasiswa Agroekoteknologi).  Secara  umum  target  luaran  yang  akan  dicapai  akan  memberi  dampak terhadap Masyarakat umumnya dan kelompok mitra khususnya, serta masyarakat disekitarnya. Dampak positif yang diharapkan tercapai melalui kegiatan ini dimana tim pengabdiaan akan melakukan pelatihan dan demontrasi  kelompok HIMAE sebagai mitra dalam hal pemanfaatan trichokompos  yang  merupakan  hasil  produk  pada  kegiatan  PPM  tahun  sebelumnya  sebagai pupuk dan juga dapat berdampak terhadap lingkungan yang bersih dan sehat. Tim pengabdian juga    akan  memberikan  cara  cara    untuk  meningkatkan  nilai  jual  produk  sayuran  organik dengan cara  membuat kemasan.  Diharapkan dari upaya tersebut produk sayuran organik   yang dihasilkan dapat  dijadikan sebagai  kegiatan  wirausaha yang bernilai  ekonomi bagi  HIMAE, sehingga  dapat  menjadi  tambahan  penghasilan  bagi  mitra.  Luaran  yang  dihasikan    adalah berupa produk sayuran organik. Pemanfaatan trichokompos pada budidaya sayuran merupakan salah  satu  upaya  membantu  mengatasi  pencemaran  lingkungan  dan  kerusakan  lahan  akibat penggunaan  pupuk  kimia.  Hasil  yang  didapat  dari  kegiatan  ini  adalah  meningkatnya pengetahuan  mitra  tentang  pentingnya    penggunaan  pupuk  organik  pada  budidaya  sayuran organik yang dihasilkan. Sayuran organik yang dapat di kosumsi dan di jual sebagai kegiatan Entrepreneurship HIMAE
Kata Kunci: Sayuran organik, Trichokompos, Kemasan

## PENDAHULUAN
Kampus merupakan salah satu lokasi yang digunakan sebagai sarana pembelajaran baik teori maupun praktek. Setiap kampus berlomba-lomba menjadi  perguruan tinggi yang berkualitas dunia  (world  class  university).  Salah  satu  syarat  kampus  memperoleh  predikat  berkualitas dunia  dengan  cara  turut  berpartisipasi  menyelesaikan  permasalahan  global,  khususnya pengelolaan lingkungan. Pengelolaan sampah merupakan bagian dari pengelolaan lingkungan yang harus didukung karena berkaitan dengan green-campus. Terciptanya kampus yang bersih, sehat dan nyaman merupakan faktor utama yang mendorong kampus mendapat predikat green kampus.
Sampah-sampah  yang  pada  mulanya  tidak  termanfaatan  ini  akhirnya  sebagian  telah dimanfaatkan  oleh  Himpunan  Mahasiswa  Agroekoteknologi  (HIMAE)  sebagai  bahan  baku pembuatan  produk  trichokompos  yang  menjadi  produk  PPM  yang  mereka  hasilkan  pada kegiatan PPM tahun lalu. Untuk keberlanjutan kegiatan ini maka pada kegiatan penerapan iptek tahun ini akan kita coba aplikasikan trichokompos ini ke budidaya tanaman sayuran yang akan menghasilkan sayuran organik.
Kelompok  HIMAE  merupakan Himpunan Mahasiswa Agroekoteknologi di Fakultas Pertanian Universitas Jambi, yang berdiri tanggal 4 februari 2010. Dimana salah satu tujuan
dari  HIMAE  ini  adalah  meningkatkan  ilmu  pengetahuan,  kemampuan,  keahlian  dan  sikap tanggung jawab, mempunyai jiwa kewirausahaan yang di harapkan dapat di kembangkan lebih lanjut.  Pemanfaatan  trichokomos  pada  budidaya  sayuran  organik  dengan  memanfaatkan trichokompos hasil penerapan iptek kegiatan PPM HIMAE tahun lalu dapat dijadikan sebagai salah  satu  usaha  ekonomi  bagi  HIMAE  nantinya,  karena  mereka  dapat  memasarkan trichokompos dan sayuran organik  tersebut untuk keperluan masyarakat lainnya.
Mereka akan melakukan  pengemasan pada sayuran organik yang dihasilkan disamping masih tetap menyediakan  trichokompos  yang dihasilkan. Manfaat pemakaian trichokompos berbasis sampah organik kampus  pada budidaya sayuran adalah :
1. Mampu melaksanakan pertanian  yang murah dan ramah lingkungan.
2. Mengurangi  pemakaian  pupuk  kimia  sehingga  dapat  mengurangi  pencemaran lingkungan .
3. Membantu  pengaplikasian  produk  yang  sudah  dihasilkan  pada  kegiatan  iptek sebelumnya.
4. Membantu dalam menghasilkan sayuran organik yang bebas bahan kimia sehingga baik bagi kesehatan.
5. Menghemat biaya budidaya dengan menghasilkan pupuk organik sendiri dari  limbah yang ada disekitarnya.
6. Menyelamatkan  lingkungan  dari  kerusakan  dan  pencemaran  dari  pupuk  kimia  yang digunakan.
7. HIMAE  dapat membantu dalam memasarkan produk sayuran organik yang
dihasilkan  sehingga dapat digunakan sebagai salah satu usaha ekonomi HIMAE. Dari hasil pantauan  yang  dilakukan  tim    di  lokasi  pengabdian  di  lapangan,  maka  dapat  diidentifikasi permasalahan dan skala prioritas penanganan masalah sebagai berikut :
1. Meningkatkan    kegiatan  kelompok  mahasiswa  yang  mengarah  pada  wirausaha  di bidang pertanian.
2. Meningkatkan  minat mahasiswa untuk melakukan kegiatan budidaya sayuran organik
3. Meningkatkan  pengetahuan mitra tentang pengemasan produk sehingga  mempunyai nilai ekonomi sehingga dapat dijadikan sebagai kegiatan wirausaha HIMAE.
Mitra HIMAE dapat  menghasikan    sayuran organik  dari hasil produk budidayanya   sebagai salah satu usaha ekonomi (wirausaha). Disamping itu  mitra juga dapat mengaplikasikan hasil produk  yang  dihaslkan  pada  tahun  sebelumnya  yaitu  trichokompos  yang  akan  digunakan sebagai pupuk yang akan  dapat menggantikan  penggunaan pupuk kimia sebagai salah satu upaya mencegah pencemaran  lingkungan dan kerusakan lahan.
Target luaran dari kegitan ini adalah  meningkatkan pengetahuan tentang wirausaha di bidang  pertanian  Sayuran  Organik,  meningkatkan  pengetahuan  mitra  tentang  pemanfaatan pupuk  organic  dan  pengemasan  produk  sayuran  organik.  Produk  yang  dihasilkan  akan dipasarkan  secara  online  dan  langsung  kepada  konsumen.  Tahap  awal  pemasaran  akan dilakukan untuk lingkungan kampus.

## PELAKSANAAN DAN METODE
Kegiatan  ini  dilaksanakan  di  Fakultas  Pertanian  Universitas  Jambi,  mitra  yang  mengikuti kegiatan ini adalah mahasiswa dari Himpunan Mahasiswa agroekoteknologi (HIMAE) mereka adalah dari kelompok wirausaha. Jumlah mitra yang terlibat  aktif pada kegiatan ini adalah 6 orang.
Kegiatan  ini  dibagi  menjadi  3  tahapan  yaitu  :  Pengenalan  program,  kegiatan demontrasi dan pembinaan serta tahap Layanan Jasa dan konsultasi.
Pengenalan  Program,  pada  tahap  ini  tim  pengabdian  kepada  masyarakat  memperkenalkan rencana kegiatan pengabdian pada kelompok HIMAE, menjelaskan detail kegiatan yang akan dilakukan yang telah disepakati bersama. Pada tahap ini dibuat kesepakatan pengaturan waktu dan  jadwal  pelaksanaan  penyampaian  materi  (penyuluhan)  dan  demontrasi  pelaksanaan tekhnik  pemanfaatan  trichokompos  pada  budidaya  sayuran.  Hal  ini  dilakukan  agar  seluruh anggota  kelompok  HIMAE  yang  menjadi  mitra  dapat  berpartisipasi  dalam  seluruh  program yang direncanakan,  menjamin pemerataan dan penyebaran ilmu pengetahuan dan ketrampilan pada mitra.
Program  Demontrasi  dan  Pembinaan,  kegiatan  ini  adalah  kegiatan  inti  dari  kegiatan yang dilaksanakan oleh tim pengabdian  karena pada kegiatan ini nantinya kelompok HIMAE akan dapat mempraktekkan dan melihat langsung semua kegiatan yang akan diterapkan pada pemanfaatan trichokompos pada budidaya sayuran untuk menghasilkan sayuran organik yang akan  mereka lakukan nantinya. Kegiatan demontrasi  dan pembinaan ini dibagi atas:
1. Penyuluhan  tentang  manfaat  dan  cara  penggunaan  trichokompos  pada  budidaya sayuran organik.
2. Demontrasi tentang aplilkasi trichokompos pada budidaya sayuran organik.
3. Demplot pemanfatan trichokompos pada budidaya sayuran oranik.
4. Demontrasi  tentang pengemasan sayuran organik  sehingga mempunyai nilai jual yang tinggi sebagai salah satu  usaha ekonomi (Wirausaha) mitra.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Program  pengabdian  kepada  masyarakat  yang  dilakukan  bertujuan  untuk  memberi  solusi pemanfatan pupuk organik sebagai pengganti pupuk kimia yang biasa digunakan. Pemanfaatan trichokompos ini merupakan kelanjutan dari PPM yang pernah dilaksanakan tahun lalu. Mitra dalam  hal  ini  HIMAE  mengaplilkasikan  pupuk  trichokompos  pada  budidaya  sayuran  yang menghasilkan sayuran organik bebas pestisida.
Pembinaan diarahkan pada ketrampilan kelompok sasaran dalam menghasilkan sayuran organik  dengan  memanfaatkan  trichokompos    dan  kemasan  produk  agar  bisa  dipasarkan sebagai  salah  satu  kegitan  entrepreneurship    bagi  HIMAE.  Pemantauan  dan  pembinaan kegiatan ini dilakukan secara berkala setiap bulan setelah kegiatan penyuluhan dan kegiatan lapangan.

## Diskusi dan Pertemuan Tim
Setelah adanya  diskusi antara mitra dan tim tentang penerapan pertanian organik di lapangan, mitra  mulai mencoba membudidayakan sayuran dengan memanfaatkan trichokompos tanpa menggunakan bahan kimia lainnya.   Diharapkan dari kegiatan budidaya sayuran organik ini akan dapat menjadi kegiatan entrepreneurship bagi HIMAE. Kegiatan ini akan dapat memberi manfaat  bagi  kesehatan  karena  sayuran  yang  dihasilkan  bebas  dari  bahan  kimia  dan
lingkunganpun  menjadi  bersih  karena  sampah  organik  yang  dihasilkan  telah  dimanfaatkan untuk pembuatan trichokompos yang digunakan untuk pengganti pupuk kimia.
Dalam pelaksanaan dilapangan agar sayuran yang dihasilkan bisa dipanen setiap waktu maka mitra mencoba membuat petak petakan dilahan yang ditanam pada waktu yang berbeda dengan  harapan  dapat  panen  setiap  waktu.  Sementara  ini  sayuran  yang  dibudidaya  adalah kangkung,  bayam  dan  caisin.  Saat  ini  sedang  mereka  tanam  kacang  panjang,  buncis  dan sayuran sebelumnya. Selain itu dipolibag mereka juga melakukan penanamna saladri dan cabe setan yang akan dipasarkan dalam bentuk bibit di polybag.

## Macam- macam Sayuran yang di Budidayakan
Sayuran ini akan dipanen pada waktu yang berbeda, sehingga sayuran organik yang dihasilkan dapat memenuhi kebutuhan masyarakat sekittarnya setiap waktu. HIMAE sebagai mitra juga akan  melaksanakan  pengemasan  terhadap  sayuran  yang  dihasilkan  untuk  dipasarkan. Sementara waktu pemasaran hanya dilakukan  secara on line mengingat kodisi covid 19 yang sedang mewabah saat ini. Sayuran organik  ini dikemas sedemikian rupa sehingga mempunyai tampilan yang dapat meningkatkan harga jual. Bagi kelompok HIMAE (mitra) sayuran organik dan trichokompos yang dihasilkan dapat menjadi kegiatan entrepreneurship sebagai kegiatan ekonomi di organisasi.

## Panen dan Pengemasan Sayuran Organik

## Kemasan
Penyuluhan,  praktek  dan  demplot  budidaya  sayuran  organic  dengan  memanfaatkan trichokompos yang berbahan baku sampah organic kampus ini telah menambah wawasan dan partisipasi anggota kelompok mitra dalam hal ini mahasiswa agroekoteknologi yang terhimpun dalam  HIMAE    untuk  dapat  menghasilkan  sayuran  organic  sebagai  upaya  menciptakan kegiatan entrepreneurship dalam organisasi.

## Promosi Produk
Evaluasi  dirancang  untuk  mengetahui  pencapaian  dari  setiap  tahapan  kegiatan  yang dilaksanakan.  Berdasarkan  evaluasi  ini  dapat  diketahui  faktor-faktor  yang  menentukan keberhasilan kegiatan pengabdian. Rancangan evaluasi terdiri atas penilaian motivasi khalayak sasaran,  kemampuan  dan  ketrampilan  anggota  kelompok  dan  keberlangsungan  kegiatan. Evaluasi tahap pertama dilakukan pada kegiatan penyuluhan dan kegiatan lapangan, sedangkan pada tahap kedua dilakukan terhadap keberlangsungan penerapan teknologi yang diintroduksi. Indikator  yang  digunakan  untuk  penilaian  pencapaian  tujuan  penerapan  ini  adalah perubahan  sikap  kelompok  sasaran  selama  mengikuti  kegiatan.  Tolok  ukur  yang  digunakan untuk  menilai  keberhasilan  ini  adalah  mitra  mampu  melakukan  pertanian  sayuran    organik dengan  memanfaatkan  trichokompos  berbahan  baku  sampah  organik  kampus.  Kegiatan  ini dapat dijadikan sebagai kegiatan  entrepreneurship bagi HIMAE.

## Kesimpulan
Dari kegiatan  yang dilakukan diperoleh :
1. Memanfaatkan  sampah  organik  kampus  sebagai  bahan  baku  dari  trichokompos  yang akan di pakai pada budidaya sayuran organic.
2. Dapat dijadikan sebagai kegiatan entrepreneurship bagi kelompok mitra dalam hal ini adalah HIMAE
3. Mitra dapat menghasilkan sayuan organik dengan kemasan organic pula.

## Saran
Untuk  menambah  kegiatan  entrepreneurship  untuk  HIMAE  sebaiknya  kegiatan  budidaya sayuran  organic  dan  trichokompos  ini    pemasarannya  tidak  hanya  secara  online  saja.  Jenis sayurannya harus lebih bervariasi.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Terima  kasih  kepada  Rektor  Universitas  Jambi,  Ketua  Lembaga  Penelitian  dan  Pengabdian kepada  Masyarakat,  Dekan  Fakultas  Pertanian  Universitas  Jambi,  yang  telah  memberikan bantuan  dana  dan  Kelompok  HIMAE  Faperta  UNJA  yang  menyediakan  tempat    sehingga pengabdian ini dapat dilaksanakan.

## DAFTAR PUSTAKA
Arofi, F. dan S. Wahyudi. 2017. Budidaya sayuran organik di pekarangan. J.Perbal. 5(3): 1-9 Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Jambi. 2009. Pemanfaatan Trichokompos pada Tanaman Sayuran. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Jambi, Jambi Mayrowani, H. 2012. Pengembangan Pertanian Organik Di Indonesia. Forum Penelitian Agro Ekonomi 30 (2): 91 – 108.
Sutanto, R. 2002. Penerapan Pertanian Organik. Yogyakarta: Kanisius Yuliawati, T. 2015. Bertanam Sayuran Organik di Halaman Rumah. PT. Agromedia Pustaka, Jakarta.