Jurnal AGRIFOR Volume XIX Nomor 2, Oktober 2020                                                                ISSN P : 1412-6885 ISSN O : 2503-4960

## PENGARUH MEDIA TANAM TERHADAP PERTUMBUHAN dan PERKEMBANGAN DAUN BAWANG (Allium fistulosum L.) BIBIT ANAKAN
Danimaulia Nurraafi Awali 1 , Lusinta Kiswari 2 , dan Suwito Singgih 3
1 Pendidikan IPA, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Tidar, Indonesia.
2 Pendidikan IPA, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Tidar, Indonesia.
3 Dosen Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Tidar, Indonesia E-Mail: dani.maulianurraafi@gmail.com

## ABSTRAK
Pengaruh  Media  Tanam  Terhadap  Pertumbuhan  dan  Perkembangan  Daun  Bawang (Allium Fistulosum  L.) Bibit  Anakan. Tujuan  penelitian,  yaitu  untuk  megetahui  pengaruh  media  tanam  terhadap pertumbuhan  daun  bawang  yang  ditanam  dengan  cara  memotong  bibit  anakan.  Dalam  penelitian,  media tanam yang digunakan adalah tanah dan air.
Penelitian  dilakukan  selama  sepuluh  hari,  terhitung  sejak  tanggal  29  mei  sampai  7  juni  2020.  Penelitian dilaksanakan di desa  Ajibarang kulon, kabupaten Banyumas. Penelitian  menggunakan rancangan penelitian acak lengkap (RAL) dengan cara mengamati perbedaan pada pertumbuhan dan perkembangan bawang daun bibit anakan yang ditanam pada air dan tanah sekali dalam dua hari.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa : Air yang digunakan sebagai media tanam mempunyai pengaruh nyata terhadaptinggi daun,dan pertumbuhan daun baru. Tinggi daun saat hari kedua penelitian mencapai 2 cm, dan terus bertambah 2 cm setiap dua hari. Daun baru muncul terhitung pada hari ke-dua, dan setelah itu muncul di hari ke-empat.
Tanah yang digunakan sebagai media tanam mempunyai pengaruh nyata terhadap Panjang penguningan pada daun. Pada hari ke-enam, salah satu daun menguning hingga 3 cm.
Kata kunci : Bawang daun, Bibit anakan, Media tanam.

## ABSTRACT
Effect  of  Planting  Media  on  Growth  and  Development  of  Leek  (Allium  Fistulosum  L.)  Seedlings .  The purpose  of  this  study  was  to  determine  the  effect  of  the  planting  media  on  the  growth  of  leeks  planted  by cutting seedlings. In the research, planting media used were soil and water.
The study was conducted for ten days, starting from May 29 to June 7, 2020. The research was carried out in the  village  of  Ajibarang  kulon,  Banyumas  district.  The  study  used  a  quantitative  research  design  by observing differences in the growth and development of sapling seedlings that are planted in water and soil once every two days.
The results showed that: Water used as a growing medium has a significant effect on leaf height, and growth of new leaves. Leaf height on the second day of the study reached 2 cm, and continued to increase 2 cm every two days. New leaves appear on the second day, and after that appear on the fourth day.
Land that is used as a planting medium has a significant effect on the length of yellowing on the leaves. On the sixth day, one leaf turns to 3 cm.
Key words : Growing media, Leeks, Seedlings.
1. PENDAHULUAN
Bawang  daun  ( Allium  fistulosum L.)  termasuk  salah  satu  jenis  tanaman sayuran  genus  Allium  yang  banyak dibudidayakan di Indonesia (Lupita et al.,
2019)  Bawang  daun  juga  merupakan salah satu tanaman yang sering digunakan  sebagai  tambahan  rempah pada  masakan.  Tanaman  ini  dapat dikonsumsi  dalam  bentuk  segar  atau
dengan  kata  lain  bisa  langsung  dimakan bersama dengan sayuran lainnya (Fitriadi et al., 2017). Selain menambahkan aroma yang  khas,  bawang  daun  juga  memberi rasa sedap pada masakan karena memiliki aroma  yang  khas  dan  biasa  digunakan sebagai  pengharum  masakan  (Fitriadi  et al., 2017). Bawang daun juga mengandung  vitamin  A  dan  C  yang tinggi,  sehingga  sangat  bermanfaat  bagi kesehatan.  Selain  itu,  karena  aromanya pula  daun  bawang  dapat  difungsikan sebagai  tanaman  pengusir  hama  dengan cara  ditumpangsarikan  dengan  tanaman lain karena menurut (Dadang, 1999) pada
(Nirmayanti, 2004) tanaman repellent/penolak  organisme  pengganggu tanaman (OPT) akan melindungi tanaman didekatnya  dengan  bau-bauan yang dikeluarkan oleh tanaman tersebut, bentuk  dan  warna  daun  atau  bunga  yang khas  yang  tidak  disukai  hama,  sehingga hama  akan  menjauh  dari  tanaman  utama (Dadang,  1999  ).  Disamping  berfungsi sebagai bahan masakan dan obat pengusir hama, bawang daun juga dapat dimanfaatkan  sebagai  obat  luka  bakar (Sunaryono,  2012).  Dengan  demikian, bawang  daun  cukup  diminati  masyarakat di  seluruh  dunia  dan  mudah  ditemukan (Fitriadi  et  al.,  2017).  Bahkan,  bawang daun  termasuk  sayur  unggulan  di  daerah Kalimantan (Ira et al., 2020). Hal tersebut karena  bawang  daun  memiliki  daya adaptasi yang relatif luas terhadap daerah lingkungan  tempat  tumbuhnya  (Alfiana, 2018).
Tanaman  ini  tumbuh  di  daerah dengan  ketinggian  250-1500  mdpl  yang mana  bisa  dikatakan  bahwa  tanaman  ini bisa  hidup  di  dataran  rendah  maupun dataran tinggi,  serta  curah hujannya 150- 200 mm/tahun (Lestari, 2016).
Menurut  Rahmat  (1995)  struktur tubuh  bawang  daun  terdiri  atas  akar, batang  semu  dan  daun.  Sedangkan  pada usia  tertentu  menghasilkan  bunga  dan biji. Batang semu daun bawang terbentuk
atas  pelepah  daun  yang  saling  menutupi. Batang  semu  pada  bagian  atas  berwarna putih  bersih  sedangkan  pada  bagian bawah  berwarna  putih  kehijauan.  Sifat hidup bawang daun ini merumpun,  yakni dengan  membentuk  anakan-anakan  baru (Lestari,  2016).  Anakan-anakan  tersebut akan terus tumbuh dan berkembang.
Pertumbuhan  berarti  pertambahan ukuran.  Karena  Organisme  multisel tumbuh dari zigot, pertambahan itu bukan hanya  dalam  volume,  tetapi  juga  dalam bobot, jumlah sel, banyaknya protoplasma dan tingkat kerumitan (Salisbury dan Ross, 1991). Dalam pertumbuhan dan perkembangannya, bawang daun memerlukan beberapa faktor yang cukup,
salah satunya yaitu air. Menurut Bambang (2005), pengairan bawang daun cukup  dilakukan  seperlunya.  Pengairan yang  berlebihan  dapat  menyebabkan busuk  akar  sehingga  tanaman  menjadi layu  dan  akhirnya  mati.  Sebaliknya,
pengairan yang kurang juga menyebabkan pertumbuhan bawang daun lambat,  daun  cepat  tua,  dan  tanaman menderita  klorosis  dan  antosianensis.
Pengairan  yang  tepat  pada  daun  bawang akan meningkatkan
pertumbuhan generatif dan vegetatif. Teknik pengairan dapat  di  siasati  dengan  pemilihan  media tanam. Media  tanam  merupakan  media atau  tempat  dimana  tanaman  dan  biji dapat tumbuh dan
berkembang didalamnya.  Contoh  media  tanam  seperti tanah,  air,  kapas,  kompos,  dan  sejenis lainnya.  Dalam  kehidupan  zaman  seperti saat  ini,  di  kehidupan  sehari-hari  atau dalam  perkebunan,  tanah  selalu  menjadi media  tanam  bagi  benih  yang  akan ditanam. Namun, adanya
pengalihfungsian  lahan  pertanian  ke lahan  non-pertanian  menjadi  kendala untuk bertanam. Media tanam merupakan media  tumbuh  bagi  tanaman  yang  dapat memasok sebagian unsur-unsur hara yang
Jurnal AGRIFOR Volume XIX Nomor 2, Oktober 2020                                                                ISSN P : 1412-6885 ISSN O : 2503-4960
dibutuhkan  oleh  tanaman.  Sumber  unsur hara dapat berupa pupuk kandang, limbah ternak,  kompos,  maupun  limbah.    Media tanam tersebut
berfungsi untuk membantu perkembangan akar
(Novitasari, 2018).
Media  tanam  atau  media  tumbuh merupakan  salah  satu  unsur  penting dalam  menunjang  pertumbuhan  tanaman secara  baik.  Sebagian  besar  unsur-unsur hara  yang  dibutuhkan  tanaman  dipasok melalui media tanaman (Efriyadi, 2018).
Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah untuk mengetahui pengaruh media tanam terhadap pertumbuhan dan perkembangan bawang daun selama sepuluh hari

## 2. METODA PENELITIAN
2.1. Tempat dan Waktu Penelitian dilakukan di desa Ajibarangkulon, kecamatan Ajibarang, kabupaten Banyumas selama  sepuluh  hari,  terhitung  sejak tanggal 29 mei sampai 7 juni 2020. 2.2. Bahan dan Alat
Bahan yang digunakan dalam
penelitian  ini  adalah  tanah,  air, setek/anakan  bawang daun, dan botol air mineral.
Alat yang digunakan dalam penelitian ini  adalah  sekop  mini,  gayung  untuk mengisi  air  dan  menyiram  tanaman, pisau, penggaris dan alat tulis.

## 2.3. Rancangan Penelitian
Penelitian  dilakukan  menggunakan rancangan  penelitian  acak  lengkap
(RAL) dengan cara mengamati perbedaan  pada  pertumbuhan  dan perkembangan  bawang  daun  bibit anakan  yang  ditanam  pada  air  dan tanah sekali dalam dua hari.

## 2.4. Pelaksanaan Penelitian
Kegiatan  penelitian  meliputi  :  (1) Penyiapan media tanam (2)
Penyiapan  anakan  bawang  daun dengan  memotong  2/3  batang  semu (3)  Penanaman  anakan  bawang  daun (4)  Perawatan  meliputi  penyiraman pada  bawang  daun  di  media  tanah dan penyiangan.

## 2.5. Pengumpulan Data
Data utama yang dikumpulkan sebagai  berikut  :(1)  Tinggi  tanaman setelah  2,4,6,8  dan  10  setelah penanaman  (2)  pertumbuhan  daun baru  pada  hari  ke  2,4,6,8  dan  10 setelah  penanaman  (3)  Panjang penguningan  daun  pada  hari  ke 2,4,6,8 dan 10 setelah penanaman.

## 2.6. Analisis Data
Untuk  mengetahui  pengaruh  media tanam  terhadap  perkembangan  dan pertumbuhan  bawang  daun  anakan dilakukan  dengan  menganalisis  data dengan menggunakan cara deskriptif.

## 3. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
3.1. Tinggi tanaman Hasil penelitian menunjukkan bahwa  bawang  daun  yang  ditanam melalui  media  air  cenderung  lebih  tinggi dari bawang daun yang ditanam di media tanah.  Hal  ini  disebabkan  karena  kadar air yang berbeda. Lebih banyak kadar air yang  diserap  oleh  akar,  maka  akan sempurna dan lebih cepat pula pertumbuhannya.  Menurut  Najiati  dan Danarti  (1998),  Air  dalam  media  tanam akan  diserap  oleh  akar  V.  sinensis kemudian  masuk  ke  dalamtanaman. Selanjutnya,  air  akan  menuju  ke  daun untuk  menjalankan  fotosintesis.  Hasil fotosintesis  kemudian  digunakan  oleh tanaman  untuk  proses  pertumbuhan. Peranan  air  bagi  kehidupan  tanaman antara lain, air sebagai pelarut unsur hara di  dalam  tanah  sehingga  tanaman  dapat dengan  mudah  mengambil  hara  melalui
pembuluh  xilem.  Selain  itu,  air  juga berperan  dalam  proses  fotosintesis.  Air akan  melarutkan  glukosa  sebagai  hasil fotosintesis dan mengangkutnya ke seluruh tubuh tumbuhan melalui pembuluh floem. Hasil fotosintesis iniakan  digunakan  tumbuhan  untuk proses pertumbuhannya.

## 3.2. Pertumbuhan daun baru
Hasil penelitian menunjukkan bahwa pertumbuhan daun baru pada daun bawang  yang  berada  di  media  tanam  air memiliki  pertumbuhan  daun  yang  lebih cepat  dari  pertumbuhan  daun  bawang pada  daun  bawang  yang  berada  pada media  tanah.  Hal  ini  disebabkan  karena lebih  banyaknya  kandungan  air  yang diserap oleh daun bawang pada media air. Dugaan ini diperkuat oleh hasil penelitian El  Balla  dkk.  (2013)  mengenai  efek kekeringan terhadap pertumbuhan tanaman  bawang  merah  seperti  jumlah daun, diameter umbilicus (bentuk bunga), jumlah  bunga  dalam  umbilicus,  dan jumlah biji perbunga berkurang.

## 3.3. Panjang penguningan pada daun
Hasil penelitian menunjukkan bahwa  bawang  daun  yang  tumbuh menggunakan media tanah memiliki daun yang  lebih  cepat  menguning.  Berbeda dengan  bawang  daun  yang    tumbuh menggunakan  media  air.  Bawang  daun yang  tumbuh  pada  tanah  memiliki  daun yang  menguning  sepanjang  3  cm  pada hari  ke  enam setelah  penanaman. Sedangkan  bawang  daun  yang  tumbuh menggunakan  air  belum  mengalami penguningan.  Hal  ini  diduga  karena peranan akar dalam penyerapan air.
Penguningan  pada  bawang  daun yang tumbuh menggunakan tanah memiliki salah satu daun yang mengguning  dengan  Panjang  3  cm  pada hari  ke-enam.  hal  ini  diduga  karena penyerapan air oleh akar terhalang tanah, sehingga  kadar  air  yang  diserap  sedikit.
Hal tersebut menghambat proses fotosintesis  dan  pembentukan  klorofil, sedangkan  pada  bawang  daun  yang tumbuh menggunakan air tidak mengalami  penguningan  selama  10  hari. Menurut  Song  dkk.  (2011)  Respons tanaman  terhadap  kekurangan  air  pada umumnya ditunjukkan dengan penurunan konsentrasi  klorofil  daun.  Penurunan kandungan  klorofil  pada  saat  tanaman kekurangan air berkaitan dengan akitivitas  perangkat  fotosintesis  dan menurunkan  laju  fotosintesis  tanaman. Kekurangan  air  akan  mempengaruhi kandungan  dan  organisasi  klorofil  dalam kloroplas pada jaringan

## 4. KESIMPULAN
Perbedaan penggunaan media tanam dapat mempengaruhi tinggi bawang  daun,  pertumbuhan  daun  baru dan  Panjang  penguningan  pada  daun. Pada media tanam air, dan  bawang lebih tinggi,  pertumbuhan  daun  baru  lebih cepat  dan  Panjang  penguningan  pada daun  lebih  pendek  dibanding  daun bawang  yang  ditanam  menggunakan media  tanah.  Semakin  banyak  kadar  air yang  dapat  diserap  oleh  daun  bawang, maka semakin cepat pertumbuhan selnya, sehingga  menyebabkan  tinggi  daun  dan pertumbuhan  daun  baru  lebih  optimal. Selain  itu,  penyerapan  kadar  air  yang cukup akan memperkecil potensi kekeringan,  sehingga  proses  fotosintesis dan pembentukan klorofil berjalan dengan lancar.
Jurnal AGRIFOR Volume XIX Nomor 2, Oktober 2020                                                                ISSN P : 1412-6885 ISSN O : 2503-4960

## DAFTAR PUSTAKA
Alfiana, I. (2018). Pengaruh dosis pupuk kandang sapi terhadap pertumbuhan  dan  hasil  bawang daun asal biji. (Skripsi dipublikasikan).  Universitas  Mercu Buana Yogyakarta.
Anggi,  I.  Y.,  &  Mohamad.  N  (2019). Komposisi  Media  Tanam  Dan Interval Penyiraman POC Terhadap Pertumbuhan  Tanaman  Bawang Daun  Pada  Sistem  Vertikultur. Exact  Papers  in  Compilation,  1(3), 129-136 .
Cahyono,  B.  (2005). Seni  Budi  Daya Bawang Daun. Yogyakarta: Kanisius . Efriyadi,  O.  (2018).  Pengaruh  Perbedaan Jenis  Media  Tanam  Hidroponik terhadap Pertumbuhan Pakcoy
(Brassica  rapa)  dan  Kangkung
(Ipomoea  aquatic). Proceeding  of The URECOL , 675-681.
El  Balla,  M.  D.,  Hamid,  A.  A.,  & Abdelmageed,  A.  H.  A.  (2013). Effects  of  time  of  water  stress  on flowering,  seed  yield  and  seed quality  of  common  onion  (Allium cepa  L.)  under  the  arid  tropical conditions  of  Sudan. Agricultural Water Management , 121 , 149-157.
Fitriadi, S., Triatmoko, E., & Putri, R. A.
S.  (2017).  Kontribusi  tenaga  kerja dalam keluarga terhadap
pendapatan  usahatani  bawang  daun ( Allium fistulosum L .) di Kelurahan Landasan Ulin Utara Kota Banjarbaru. ZIRAA’AH,  42 (3),
193-199.
Ira,  M.,  Zuraida,  T,M.,  &  Ahmad,  K.
(2020).   Pengaruh Pemberian Kapur  Dolomit  dan  pupuk  daun terhadap pertumbuhan bawang daun  ( Allium  fistulosum  L. )  pada tanah  gambut .  Agroekotek  View, 3(1). 45-54.
Lestari,  R.  (2017). Respons  tanaman bawang daun (Allium fistulosum L.) terhadap aplikasi pupuk daun pada berbagai  jarak  tanam. (Skripsi dipublikasikan).  Sekolah  Tinggi Ilmu  Pertanian  (STIPER)  Dharma Wacana Metro.
Lupita,  L.,  Riyanto.,  &  Bambang,  N. (2019)  Pengaruh  Total  dissolved solid  terhadap  pertumbuhan  dan hasil bawang daun. Naskah Publikasi Program Studi Agroteknologi .
Najiyati S. dan Danarti. (1990). Petunjuk Mengairi  dan  Menyiram  tanaman . Jakarta: penebar swadaya.
Nirmayanti, F. (2014). Pengaruh Beberapa Jenis Tanaman Pendamping Terhadap Hama Phyllotreta Striolata F. (Coleoptera: Chrysomelidae)  Pada  Budidaya
Sawi  Hijau  Organik. Jurnal  HPT ,
3(2), 69-75.
Novitasari,
D. (2018). Respons pertumbuhan  dan  produksi  selada (Lactuca sativa L.) terhadap perbedaan  komposisi  media  tanam dan  interval  waktu  aplikasi  pupuk organik cair. (Skripsi dipublikasikan). Universitas Lampung, Bandar Lampung.
Rukmana, I. H. R. (1995). Daun Bawang .
Yogyakarta: Kanisius.
Song,  A.  N.,  &  Banyo,  Y.  (2011). Konsentrasi  klorofil  daun  sebagai indikator  kekurangan  air  pada tanaman. Jurnal  ilmiah  sains ,
11 (2), 166-173.
Sunaryono,  H.  (2012). Bercocok  Tanam Bawang  Daun .  Jakarta:  Penebar Swadaya.