## Perilaku Menonton Mukbang dan Preferensi Makanan Mahasiswa di Jakarta

## Mukbang and Food Preference in University Students in Jakarta
Adhila Fayasari 1 *, Mirta Nur Gustianti 1 , Tri Ardianti Khasanah 1
1 Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Wiraraja, Indonesia (Email Korespondensi: fayasari@gmail.com, no.Hp 082278815872)

## ABSTRAK
Mukbang adalah siaran makan yang dilakukan secara langsung dan menyajikan makanan dalam jumlah besar yang viral di media sosial. Budaya mukbang, agama/kepercayaan, status sosial ekonomi, personal preference, rasa lapar, nafsu makan, rasa kenyang, dan kesehatan merupakan faktor yang dapat mempengaruhi  pola  makan  seseorang.  Tujuan  dalam  penelitian  ini  untuk  menganalisis  hubungan kebiasaan  menonton  video  mukbang  dengan  preferensi  makan  pada  mahasiswa  di  DKI  Jakarta. Penelitian ini menggunakan desain cross-sectional yang melibatkan 413 mahasiswa di DKI Jakarta. Data kebiasaan menonton video mukbang diukur dengan menggunakan Mukbang Addiction Scale (MAS) dan preferensi makanan diukur dengan kuesioner terstruktur yang disebar dengan online form. Data pola makan  diukur  dengan  menggunakan  FFQ  (Food  Frequency  Questionnaire).  Data  dianalisis menggunakan  analisis  chi-square.  Sebanyak  42,8%  subjek  teradiksi  mukbang,  dan  7,7%  preferensi makan tinggi terhadap fastfood. Data statistik menunjukkan adanya hubungan yang signifikan antara kebiasaan menonton video mukbang dengan preferensi makanan pada mahasiswa di DKI Jakarta (p < 0,05), terutama pada mahasiswa dengan status gizi normal. Preferensi makanan mahasiswa didominasi frekuensi  konsumsi  protein,  sayuran  dan  fastfood.  Dapat  disimpulkan  bahwa  terdapat  hubungan kebiasaan  menonton  video  mukbang  dengan  preferensi  makan  pada  mahasiswa,  terutama  pada  jenis makanan protein, sayuran dan fastfood . Kata kunci : Mukbang, Preferensi Makan, Asupan makan, Fastfood

## ABSTRACT
Mukbang is a live broadcast of eating and serving large quantities of food that has gone viral on social media. Mukbang culture, religion/belief, socioeconomic status, personal preference, hunger, appetite, satiety, and health are factors that can affect a person's eating patterns. The purpose of this study was to analyze the relationship between the habit of watching mukbang videos and eating choices for  students  in  DKI Jakarta.  This study  used  a cross-sectional  design  involving 413  students in  DKI Jakarta.  The  habit  of  watching  mukbang  videos  was  measured  using  the  Mukbang  Addiction  Scale (MAS) and food selection was measured by a structured questionnaire distributed using an online form. Diet data was measured using FFQ (Food Frequency Questionnaire). Data were analyzed using chi- square analysis. As many as 42.8% of the subjects were addicted to mukbang, and 7.7% had a high eating preference for fast food. Statistical data showed a significant relationship between the habit of watching mukbang videos with food preferences in students in DKI Jakarta (p < 0.05), especially in students with normal nutritional status. The food preferences of students are dominated by the frequency of  consumption  of  protein,  vegetables  and  fast  food. It can be concluded that  there  is  a relationship between the habit of watching mukbang videos with eating preferences in students, especially on protein, vegetable and fast food types.
Keywords: Mukbang, Food preference, Food intake, Fastfood
https://doi.org/10.33860/jik.v16i2.1190
Vol.16 No.2 Agustus 2022: Hal. 220-227 p-ISSN: 1907-459X e-ISSN: 2527-7170
Poltekita: Jurnal Ilmu Kesehatan http://jurnal.poltekkespalu.ac.id/index.php/JIK
© 2022 by the authors. Submitted for possible open access publication under the terms and conditions of the Creative Commons Attribution (CC BY SA) license (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/).

## Original Article

## PENDAHULUAN
Obesitas masih menjadi masalah gizi yang perlu  di  atasi  di  dunia.  Sebanyak  1,9  miliar mengalami kelebihan berat badan atau obesitas pada tahun 2014. Diperkirakan 41 juta anak di bawah usia 5 tahun mengalami kelebihan berat badan  atau  obesitas  pada  tahun  2016. (1) Prevalensi  kelebihan  berat  badan  dan  obesitas diproyeksikan  meningkat  dua  pertiga  di  Asia Selatan dan Tenggara pada tahun 2030. (2) Di Indonesia,  proporsi  obesitas  pada  dewasa berusia 18 tahun ke atas terus meningkat. Pada tahun 2007 terdapat 10,5%, kemudian meningkat menjadi 14,8% pada tahun 2013, dan 21,8% pada tahun 2018 menurut Riskesdas. (3)
DKI  Jakarta  merupakan  provinsi  dengan prevalensi tertinggi kedua dengan nilai 29,8%.
(3)
Mahasiswa  merupakan  kelompok  usia dewasa  awal  yang  berusia  18-23  tahun  yang rentan  terhadap  kejadian  obesitas.  Gaya  hidup remaja  dan  dewasa  awal  akan  berubah  secara cepat mengikuti zaman yang sedang berkembang,  begitu  pula  terhadap  perubahan perilaku makan. Mahasiswa cenderung memilih fastfood karena  praktis  dan  sesuai  dengan indera  perasa.  Namun,  konsumsi fastfood merupakan  salah  satu  faktor  resiko  terjadinya obesitas. (4) Penelitian lain menyebutkan bahwa obesitas  dan  kelebihan  berat  badan  adalah  hal yang  umum  terjadi  dikalangan  mahasiswa. Makan tidak teratur, jarang konsumsi sayuran, dan sering mengemil merupakan faktor umum.
(5)
Video  mukbang  beberapa  tahun  terakhir viral  di  kalangan  mahasiswa,  yang  beredar  di media-media  sosial.  Mukbang  berasal  dari Bahasa korea yaitu meokbang yang merupakan gabungan  kata  dari meokneun (makan)  dan bangsong (siaran) yang diartikan sebagai siaran makan.  Biasanya  mukbang  dilakukan  secara siaran  langsung  dan  orang  yang  melakukan mukbang  disebut Broadcast  Jockey (BJ). (6)
Sebagian  besar  video  mukbang  menampilkan seorang  BJ  perempuan  yang  mengonsumsi fastfood dalam  jumlah  yang  berlebihan. (7) Menonton video mukbang akan mempengaruhi keinginan  makan  mahasiswa,  sehingga  akan berdampak pada pola makan. (8)
Ada beberapa faktor yang dapat mempengaruhi  pola  makan  seseorang.  Faktor budaya,  agama/kepercayaan,  status  sosial ekonomi, personal preference , rasa lapar, nafsu makan, rasa kenyang, dan kesehatan merupakan
faktor  yang  dapat  mempengaruhi  pola  makan seseorang. (9) Menonton mukbang dapat menumbuhkan rasa terhubung secara emosional dengan  orang  lain,  sebagai  bentuk  pemujaan (fetish)  bagi  sebagian  orang,  kepuasan  dan hiburan  serta  bentuk  pelarian  bagi  orang  yang sedang  diet  atau  tidak  dapat  mengakses berbagai  macam  makanan. (10) Mukbang  juga menyebabkan  wanita  yang  sedang  berdiet memiliki  keinginan  yang  lebih  kuat  untuk mengonsumsi makanan. (11) Berdasarkan uraian tersebut,  penulis  tertarik  untuk  menganalisis hubungan  perilaku  menonton  video  mukbang dengan preferensi makanan pada mahasiswa di DKI Jakarta.

## METODE PENELITIAN
Penelitian ini menggunakan desain penelitian cross  sectional yang  dilaksanakan pada bulan Juli - Agustus 2021 pada mahasiswa di  wilayah  DKI  Jakarta.  Kriteria  inklusi  pada penelitian  ini  yaitu  mahasiswa  non  kesehatan, usia 18-23 tahun. dan menempuh pendidikan di DKI  Jakarta.  Kriteria  eksklusi  pada  penelitian ini yaitu subjek yang mengalami sakit sehingga mempengaruhi  pola  makan,  seperti  penyakit gastrointestinal. Pengambilan sampel dilakukan dengan  teknik purposive  sampling dengan jumlah  sampel  yang  memenuhi  kriteria penelitian  sebanyak  413  orang.  Penelitian  ini sudah  mendapat  persetujuan  dari  Komite  Etik Penelitian Kesehatan Universitas Muhammadiyah  Jakarta  dengan  nomor  izin 093/PE/KE/FKK-UMJ/IV/2021.
Kuesioner  dikumpulkan  menggunakan kuesioner online . Data yang diambil antara lain data karakteristik, perilau kebiasaan menonton mukbang  dan  preferensi  makanan.  Variabel independen  dalam  penelitian  ini  adalah kebiasaan  menonton  video  mukbang  dan variabel  dependen  adalah  preferensi  makanan. Kebiasaan  menonton  video  mukbang  diukur menggunakan  kuesioner Mukbang  Addiction Scale (MAS)  yang  telah  dimodifikasi  dan divalidasi  dengan  hasil  validitas  >  0,361  dan reabilitas Cronbach’s  Alpha 0,889  sehingga menghasilkan 15 pernyataan dengan skala likert (nilai  0-4).  Kuesioner  ini  memuat  tentang ketertarikan  menonton  video  mukbang  saat lapar,  ketertarikan  menonton  video  mukbang ketika makan, keinginan untuk menonton video mukbang,  alasan  menonton  video  mukbang terkait masalah pribadi, dan dampak menonton video  mukbang  untuk  studi.  Skor  kuesioner
mukbang  diukur  dengan  skala  likert  (0-4), kemudian  kategori  teradiksi  mukbang  dinilai dengan  cut  off  mean  ( ≥ 31,7),  dan  tidak teradiksi (< 31,7).
Variabel  preferensi  makanan  terdiri  dari 15 pertanyaan terdiri dari pertanyaan preferensi makanan terkait mukbang dan terkait fastfood. Kuesioner ini telah diuji validitas dengan nilai >  0,361  dan  realibilitas  dengan Cronbach's Alpha 0,706.  Skor  kuesioner  diukur  dengan skala likert (0-4) dengan total skor 60. Kategori preferensi makanan tinggi jika persentase skor >=  60%  dan  rendah  jika  <60%.  Data  pola makan  diukur  dengan  menggunakan Food Frequency Questionnaire (FFQ) yang memuat 67  item  makanan/minuman,  dan  7  tingkatan frekuensi (tidak pernah, 1-3x/bln, 4-6x/mgg, 1- 3x/mgg,  1x/hari,  2-4x/hari,  >  4x/hari)  yang diukur  dengan  skala  likert  (0-6).  Kategori konsumsi sering menggunakan cut off mean per komponen  bahan  makanan.  Data  dianalisis dengan  menggunakan  chi-square  test  dengan tingkat  kesalahan  5%  untuk  mengetahui hubungan kebiasaan menonton video mukbang dengan preferensi makanan pada mahasiswa.

## HASIL
Berdasarkan  data  karakteristik  dapat diketahui  bahwa  dari  413  subjek  didapatkan mayoritas  mahasiswa  berusia  18  –  20  tahun sebanyak  297  orang  (71,9%),  jenis  kelamin perempuan  sebanyak  281  orang  (68,0%),  dan memiliki status gizi normal sebanyak 291 orang (70,5%).  Subjek  berasal  dari  Universitas  yang berada  di  DKI  Jakarta.  Sebagian  besar  subjek berasal  dari  Universitas  Swasta  sebanyak  292 (70,7%)  dan  sisanya  berasal  dari  Universitas Negeri  (29,3%).  Kebiasaan  menonton  video mukbang pada mahasiswa didapatkan sebanyak 177  orang  (42,8%)  teradiksi mukbang dan sisanya  236  orang  (57,1%)  tidak  teradiksi mukbang .  Preferensi  makanan  tinggi  sebear 7,7%  sisanya  termasuk  preferensi  makanan rendah.  Alasan  menonton  mukbang  sebagian besar  memang  sengaja  atau  berniat  menonton dan  sebanyak  32,7%  menonton  sambil makanan. Frekuensi menonton  mukbang sebagian besar pada 0-4 kali selama seminggu. Subjek  memiliki  frekuensi  konsumsi karbohidrat  sering  sebanyak  257  orang (62,2%), frekuensi protein sering sebanyak 269 orang  (65,1%),  frekuensi  nabati  sering sebanyak  212  orang  (51,3%),  frekuensi  sayur sering  sebanyak  252  orang  (61,0%),  frekuensi
buah  sering  sebanyak  268  orang  (64,9%), frekuensi  susu  &  olahannya  sering  sebanyak 268  orang  (64,9%),  frekuensi  minyak/lemak sering  sebanyak  269  orang  (65,1%),  dan frekuensi asupan fastfood sering sebanyak 262 orang (63,4%) (Tabel 2).
Tabel 1. Karakteristik Subjek Karakteristik n % Usia 18 – 20 tahun 297 71,9 21 – 23 tahun 116 28,1 Jenis kelamin Laki-laki 132 32,0 Perempuan 281 68,0 Status Gizi Kurus 64 15,5 Normal 291 70,5 Gemuk 58 14,0 Universitas Negeri 121 29,3 Swasta 292 70,7 Kebiasaan menonton video mukbang Teradiksi video mukbang 177 42,8 Tidak teradiksi video mukbang 236 57,1 Preferensi makanan Tinggi 32 7,7 Rendah 381 92,2 Alasan menonton mukbang Sengaja 411 99,5 Tidak sengaja 2 0,5 Frekuensi menonton dalam seminggu 0 – 4 kali 301 72,9 > 4 kali 112 27,1 Menonton mukbang sambil makan Ya 135 32,7 Tidak 278 67,3 Kebiasaan menonton mukbang
berhubungan  signifikan  dengan  preferensi makanan  terkait  makanan  fastfood  (p<0,05). Bahwa adiksi mukbang meningkatkan preferensi makanan sebesar 8 kali dibandingkan yang tidak teradiksi (Tabel 3).
Tabel  4  menunjukan  bahwa  kebiasaan menonton  mukbang  berhubungan  signifikan dengan  preferensi  makan  pada  subjek  dengan status gizi normal (p<0,05), namun tidak pada status  gizi  kurus  dan  gemuk.  Walaupun  tidak berhubungan,  pada  status  gizi  kurus,  terdapat kecenderungan  bahwa  subjek  yang  teradiksi memiliki preferensi makan yang tinggi.
Tabel 2. Distribusi Frekuensi Asupan pada Mahasiswa Variabel n % Karbohidrat Sering 257 62,2 Jarang 156 37,8 Protein Sering 269 65,1 Jarang 144 34,9 Nabati Sering 212 51,3 Jarang 201 48,7 Sayur Sering 252 61,0 Jarang 161 39,0 Buah Sering 268 64,9 Jarang 145 35,1 Susu & Olahannya Sering 268 64,9 Jarang 145 35,1 Minyak/Lemak Sering 269 65,1 Jarang 144 34,9 Fastfood Sering 262 63,4 Jarang 151 36,6 Tabel 3. Hubungan Kebiaaan Menonton Mukbang Dengan Preferensi Makanan Mahasiswa Preferensi makanan p-value OR Tinggi Rendah Total Mukbang Teradiksi 27 (15,3) 150 (84,7) 177 (100) 0,000 8,316 Tidak teradiksi 5 (2,1) 231 (97,9) 236 (100)

## Tabel 4. Hubungan Kebiaaan Menonton Mukbang Dengan Preferensi Makanan Mahasiswa Berdasarkan Status Gizi
Status gizi Variabel Preferensi makanan p-value OR Tinggi Rendah Total Kurus Mukbang Teradiksi 4 (16,7) 20 (83,3) 24 (100) 0,061 a - Tidak teradiksi 1 (2,5) 39 (97,5) 40 (100) Normal Mukbang Teradiksi 18 (14,5) 106 (85,5) 124 (100) 0,000 a 9,283 Tidak teradiksi 3 (1,8) 164 (98,2) 167 (100) Gemuk Mukbang Teradiksi 5 (17,2) 24 (96,6) 29 (100) 0,194 a - Tidak teradiksi 1 (3,4) 28 (96,6) 29 (100)
Keterangan : a Fischer exact test
Tabel 5. Hubungan Preferensi Makan dengan Frekuensi Makan pada Mahasiswa Preferensi makanan Sering Jarang p-value n % n % Frekuensi Karbohidrat 0,086 Tinggi 15 46,9 17 53,1 Rendah 224 63,5 139 36,5 Frekuensi protein 0,004* Tinggi 13 40,6 19 59,4 Rendah 256 67,2 125 32,8 Frekuensi protein nabati 0,269 Tinggi 13 40,6 19 59,4 Rendah 199 52,2 182 47,8 Frekuensi sayur 0,019* Tinggi 16 50,0 16 50,0 Rendah 236 61,9 145 38,1 Frekuensi buah 0,082 Tinggi 16 50,0 16 50,0 Rendah 252 66,1 129 33,9 Frekuensi susu dan olahannya 0,177 Tinggi 17 53,1 15 46,9 Rendah 251 65,9 130 34,1 Frekuensi minyak/lemak 0,563 Tinggi 19 59,4 13 40,6 Rendah 250 65,6 131 34,4 Frekuensi fastfood 0,05* Tinggi 15 46,9 17 53,1 Rendah 247 64,8 134 35,2
Tabel 5 menunjukkan hubungan antara preferensi makan dengan pola frekuensi makan pada mahasiswa. Preferensi makan yang tinggi berhubungan  signifikan  dengan  frekuensi makanan protein, sayur dan fastfood (p<0,05). Semakin  tinggi  preferensi  makan,  semakin sering  frekuensi  konsumsi  sumber  protein, sayur dan fastfood.

## PEMBAHASAN
Video mukbang menjadi  tren  saat  ini terutama pada kalangan dari usia remaja hingga dewasa.  Tren  ini  meningkat  selama  pandemi seiring  dengan  tingginya screen  time video  di platform media sosial (12,13,14) Dengan meningkatnya  ketertarikan  untuk  menonton video mukbang menyebabkan adanya peningkatan  terhadap  asupan  makan  dan kemungkinan  juga  dapat  meningkatkan  berat badan.  Sebagian  besar  subjek  kadang  merasa bahwa menonton video mukbang meningkatkan selera  makan  dan  menonton  video mukbang sambil makan membuat makanan lebih nikmat.
Menurut penelitian Strand, & Gustafsson, video mukbang menggambarkan bagaimana menonton video mukbang meningkatkan makan mereka  sendiri.  Sebagian  besar  penonton tampaknya memiliki riwayat makan berlebihan dan  membuktikan  bagaimana  menonton  video mukbang dapat memicu  untuk  kembali makan tanpa kendali .(15)
Kebiasaan  menonton  video mukbang dapat mengubah pola makan seseorang. Hal ini karena tampilan makanan yang disajikan sangat menarik  sehingga  akan  merangsang  pusat makan  di  otak  dan  mempengaruhi  asupan makan  yang  berlebih.  Dibuktikan  pada penelitian  ini,  terdapat  hubungan  antara kebiasaan  menonton  video mukbang dengan preferensi  makan  pada  mahasiswa.  Sebanyak 135  subjek  (32,7%)  menyatakan  menonton video mukbang sambil  makan,  hal  ini dikarenakan  subjek  merasa  bahwa  menonton video mukbang sambil  makan  membuat makanan  lebih  nikmat.  Hal  tersebut  dapat dikaitkan bahwa saat menonton video mukbang
penonton merasa ditemani ketika sedang makan dan dapat mengurangi rasa kesepian. (16)
Menonton video mukbang sambil makan juga  dapat  meningkatkan  nafsu  makan  bagi orang  yang  sedang  sakit  sehingga  membantu memenuhi  kebutuhan  nutrisi  mereka. (15) Adapun  subjek  menyatakan  menonton  video mukbang tidak  sambil  makan  sebanyak  278 subjek  (67,3%),  dengan  alasan  untuk  mencari hiburan,  menghabiskan  waktu,  dan  untuk kepuasan  pribadi  yang  diasumsikan  bahwa subjek  menonton  video mukbang tidak  sambil makan dan hanya menganggap video mukbang untuk hiburan saja.
Ada  hubungan  yang  signifikan  antara preferensi  makan dengan  frekuensi  protein, sayur,  buah,  dan fastfood (p  <0,05).  Sebagian besar  subjek  menonton  video mukbang ketika lapar  dan  keinginan  untuk  menonton  video mukbang meningkat  ketika  sedang  lapar.  Hal tersebut dapat memicu meningkatnya frekuensi makan  pada  mahasiswa,  terutama fastfood, karena  makanan  yang  disajikan.  Adapun sebanyak  15,7%  kreator  mukbang  menyajikan video  mukbang  junkfood,  18,4%  ramen  dan sisanya  terkait  alkohol  dan  makanan  lain. (17) Alasan  subjek  sering  mengonsumsi fastfood juga  karena  paket  promosi  yang  ditawarkan beragam  dengan  harga  yang  murah,  didukung dengan  teknologi  modern  saat  ini  yaitu memesan  makanan  melalui  platform online yang  akan  lebih  efisien,  nyaman,  dan  mudah dalam memesan makanan.
Kebiasaan  menonton  video mukbang dapat  meningkatkan  jumlah  asupan  pada mahasiswa.  Beberapa  penelitian  menyatakan bahwa  menonton  mukbang  mungkin  memiliki dampak negatif bagi penonton seperti peningkatan konsumsi makanan karena perbandingan  sosial  atau  mimikri  terhadap lingkungan sosial; perubahan persepsi pemirsa tentang  konsumsi makanan  dan  kurus,  makan, kesehatan, tata krama makan karena percontohan  perilaku  buruk;  obesitas  dan kecenderungan untuk makan berlebihan.
(6,18,19,20,21,22)
Preferensi  makan  terkait fastfood atas makanan  yang  ditonton  di  video mukbang berhubungan  dengan  frekuensi  konsumsi protein, sayur dan fastfood . Fastfood merupakan  makanan  yang  sering  muncul  di video  mukbang,  beberapa  dari fastfood berbahan  makanan  sumber  protein  hewani misal,  daging  ayam,  daging  sapi  ataupun seafood. Subjek menyatakan akan
mengonsumsi fastfood dengan alasan menyukai cita  rasa fastfood itu  sendiri,  walaupun  subjek mengetahui kandungan gizi yang terkandung di dalamnya berdensitas energi dan lemak tinggi. Terkait  makanan  yang  sama  seperti  di  video mukbang ,  sebagian  besar  subjek  menyatakan akan  membeli  makanan  yang  sama  seperti  di video mukbang .  Hal  ini  berbeda  dengan  hasil dalam penelitian di Semarang, bahwa sebanyak 90%  mahasiswa  tidak  mengonsumsi  makanan yang  ada  di  video  Mukbang. (8) Tingginya frekuensi  sayur  kaitannya  dengan  preferensi makanan  dan  mukbang  dimungkinkan  karena pola makan dan ketersediaan makanan fastfood di  Indonesia  yang  masih  memasukan  sayur dalam  hidangan/masakannya,  atau  dari  subjek sendiri  yang  memang  konsumsi  sayur  tinggi tiap  harinya.  Adapun  video  makanan  yang menampilakn  makanan  sehat,  cenderung  tidak berpengaruh  terhadap  peningkatan  asupan sayur. (23)
Pada  penelitian  ini  tidak  terdapat hubungan  yang  signifikan  antara    preferensi makan  dengan  frekuensi  asupan  karbohidrat, nabati,  buah,  susu  &  olahannya,  dan  minyak, (p>0,05). Berdasarkan jawaban yang diberikan, subjek  tidak  akan  makan  dengan  jumlah makanan  yang  sama  seperti  yang  disajikan dalam video mukbang dengan alasan menonton video mukbang hanya sebagai hiburan saja . Hal ini  dikarenakan  subjek  masih  memikirkan kondisi  kesehatannya  dengan  menghindari mengonsumsi fastfood untuk mencegah penyakit yang timbul dikemudian hari dan tidak akan mengonsumsi makanan yang sama seperti di video mukbang karena alasan kesehatan. Hubungan  antara  kebiasaan  menonton mukbang  dengan  preferensi  makan  secara signifikan  berhubungan  pada  subjek  dengan status  gizi  normal  dibandingkan  status  gizi kurus  dan  gemuk.  Ada  kecenderungan  subjek dengan  status  gizi  kurang  dan  normal  positif terhadap  preferensi  makan  fastfood  akibat mukbang  dibandingkan  dengan  subjek  dengan status  gizi  gemuk.  Walaupun  belum  ada penelitian yang menggambarkan pada populasi remaja akhir atau dewasa awal, pada penelitian di remaja awal, status gizi berhubungan dengan tingkat restrained eating, emotional eating dan external  eating .  Status  gizi  gemuk  memiliki tingkat  pembatasan  makanan  lebih  tinggi dibanding  status  gizi  kurus,  sementara  status gizi  kurus  cenderung  lebih  memiliki  tingkat emotional eating . (24)
Mukbang menggambarkan sesuatu
subkultur yang membedakan dari norma makan pada umumnya. Hal ini mendeksripsikan bahwa individu tidak dapat menyelesaikan kontradiksi antara asupan dan penurunan berat badan serta tidak  dapat  mengatasi  ketidakseimbangan konflik antara perkembangan tren dan perasaan kesepian. (25) Perilaku  menonton  mukbang bukan  berarti  merupakan  perilaku  buruk, namun perilaku konsumsi yang berlebihan dan preferensi  makanan  yang  cenderung  tinggi densitas energi dan lemak. Selain itu mukbang juga  meningkatkan  konsumsi  makanan  di  luar dan  pembelian  makanan  via  delivery  selama pandemi. (26) Selain  mukbang,  beberapa  video yang  memberikan  sajian  terkait  dengan makanan juga bermunculan dan menjadi tren di kalangan remaja dan dewasa muda serta dapat memberikan efek terhadap perubahan kebiasaan  makan  seperti cookbang , food review ,  travel,  and  culinary  tour  dan  ASMR video. (27)

## KESIMPULAN DAN SARAN
Terdapat  hubungan  yang  signifikan antara  kebiasaan  menonton mukbang dengan preferensi  makan  pada  mahasiswa  (p  <  0,05). Dimana  mahasiswa  yang  semakin  teradiksi menonton  video mukbang menimbulkan  efek negatif  dan  positif,  diantaranya  maka  semakin tinggi  preferensi  makan  terhadap  sumber protein, dan fastfood , namun ada yang bersifat positif  yaitu  semaking  meningkat  frekuensi sayur. Berdasarkan hasil penelitian ini diharapkan mahasiswa agar lebih memperhatikan  preferensi  makan  dan  dapat memilah  informasi  terkait  dengan  konsumsi makanan densitas tinggi di media sosial.

## DAFTAR PUSTAKA
1. World Health Organization, 2020. Malnutrition. [Internet].  World  Health  Organization;  2020 [cited  2021  Nov  20].  Available  from: https://www.who.int/news-room/fact- sheets/detail/malnutrition
2. Biswas, T. Townsend N, Maglahaes RJS, Islam MS,  Hasan  MM,  Mamun  A.,  2019.  Current Progress  and  Future  Directions  in  the  Double Burden of Malnutrition among Women in South and  Southeast  Asian  Countries.  Current Developments in Nutrition, 2019, pp. 1-8.
3. Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan,  Laporan  Nasional  Riskesdas  2018. Kementerian Kesehatan RI, 2018
4. Zulfannisa, N. H., Supadi, J. & Y., Determinan Faktor  –  Faktor  Berkaitan  Dengan  Kejadian
Obesitas  Pada  Orang  Dewasa  Usia  30  –  50 Tahun di. Jurnal Riset Gizi, 2018 pp. 48-52
5. Genena, D. M. & Salama, A. A., Obesity and Eating  Habits  among  University  Students  in Alexandria,  Egypt:  A  Cross  Sectional  Study. World Journal of Nutrition and Health, 2017 5(3), pp. 62-68.
6. Donnar,  G.,  ‘Food  porn’  or  intimate  sociality: committed  celebrity  and  cultural  performances of overeating in meokbang. 2017 8(1), pp. 122- 127.
7. Pereira, B., Sung, B. & Lee, S., I Like Watching Other People Eat: A Cross-cultural Analysis of The Antecedents of Attitudes Towards Mukbang.  Australasian  Marketing  Journal, 2019 pp. 78-90.
8. Margawati, A., Wijayanti, H. S., Faizah, N. A. &  Syaher,  M.  I.,  Hubungan  menonton  video mukbang autonomous sensory meridian response,  keinginan  makan  dan  uang  saku dengan  asupan  makan  dan  status  gizi mahasiswa.  Jurnal  Gizi  Indonesia,  2020  8(2), pp. 102-109.
9. Hanifah,  E.,  2011.  Cara  Hidup  Sehat.  Jakarta: PT. Sarana Bangun Pustaka.
10. Kircaburun,  K.  Stavropoulos  V,  Harris  A, Calado  F,  Emirtekun  E,  Griffiths  MD.,  2020. Development  and  Validation  of  the  Mukbang Addiction Scale. International Journal of Mental Health and Addiction, 2021, 19, 1031-1044
11. Xu,  W.,  Does  Watching  Mukbang  Help  You Diet? The Effect of The Mukbang on The Desire to Eat. [Theses] Cornell University, 2019
12. Colley  RC,  Bushnik  T,  Langlois  K.  Exercise and  screen  time  during  the  COVID-19 pandemic. Heal Reports. 2020;31(6):1–11.
13. Qin  F,  Song  Y,  Nassis  GP,  Zhao  L,  Dong  Y, Zhao C, et al. Physical activity, screen time, and emotional  well-being  during  the  2019  novel coronavirus  outbreak  in  China.  Int  J  Environ Res Public Health. 2020;17(14):1–16.
14. Sultana A, Tasnim S, Hossain MM, Bhattacharya S,  Purohit N. Digital screen time during the COVID-19 pandemic: a public health concern. F1000Research. 2021;10:81.
15. Strand,  M.  &  Gustafsson,  S.  A.  Mukbang  and Disordered Eating: A Netnographic Analysis of Online Eating Broadcasts. Cult Med Psychiatry, 2020 p. 586–609.
16. Choe,  H.,  Eating  together  multimodally: Collaborative  eating  in  mukbang,  a  Korean livestream of eating. Language in Society, 2019 Issue 48, pp. 171-208
17. Kang  E,  Lee  J,  Kim  KH,  Yun  YH,  The popularity  of  eating  broadcast:  content  nalysis of  mukbang  youtube  videos,  media  coverage, and  the  health  impact  of  mukbang  on  public. Health  Informatics  Journal,  2020  26(3),  2237- 2248
18. Bruno, A. L. & Chung, S., Mŏkpang: Pay me and I’ll show you how much I can eat for your pleasure.  Journal  of  Japanese  and  Korean Cinema, 2017, Volume 9, pp. 155-171.
19. Hong,  S.  &  Park,  S.,  Internet  mukbang (foodcasting)  in  South  Korea.  In  I.  Eleá  &  L. Mikos (Eds.) ed. Göteborg: Nordicom., 2018
20. Park, K., South Korea to clamp down on binge- eating trend amid obesity fears. [Online]  2018. Available
from: https://www.telegraph.co.uk/news/2018/10/25/ south-korea- clamp-binge-eating-trend-amid- obesity-fears/[Accessed 21 Oktober 2021].
21. Shipman, A., YouTube trend for extreme food challenges  encourages  binge  eating,  warn psychologists.  [Online],  2018  Available  from: https://www.telegraph.co. uk/news/2019/09/08/youtube-trend-extreme- food-challenges-encourages-binge-eating/ [Accessed 21 Oktober 2021].
22. Spence,  C.,  Mancicni,  M.  &  Huisman,  G., Digital  commensality:  Eating  and  drinking  in the  company  of  technology.  Fronties  in Psychology, 2019, Volume 10.
23. Folkvord  A,  de  Bruijne  M.  The  Effect  of  the Promotion of Vegetables by a Social Influencer on Adolescents’ Subsequent Vegetable  Intake: A Pilot Study. Int J Environ Res Public Health.
2020 Apr; 17(7): 2243
24. Silva  J,  Capurro  G,  Saumann  MP,  Slachevsky A., Problematic eating behaviors and nutritional status  in  7-  to  12-year-old  Chilean  children. International  Journal  of  Clinical  and  Health Psychology, 2013 13(1):32-39
25. Wang  S.  A  study  on  potential  health  issues behind  the  popularity  of  “mukbang”  in  china. Dissertation Middle Tennessee State Univerity
2020
26. Ardrini  DAM,  Lubis  D,  Utami  NWA,  ‘I  want what  they’re  eating’:  College  students’ experiences  in  watching  food  content  on YouTube.  Public  Health  and  Preventive
Medicine  Archive  (PHPMA)  2020,  Volume  8, Number 1: 11-16
27. Yun  S,  Kang  H,  Lee  H.  Mukbang-  and Cookbang-watching  status  and  dietary  life  of university  students  who  are  not  food  and nutrition  majors.  Nutr  Res  Pract.  2020  Jun;
14(3): 276–285