Jessica Tee, Rezi Erdiansyah, Sisca  Aulia: Pengaruh Word of Mouth dan Brand Awareness terhadap Keputusan Pembelian Xing Fu Tang di Indonesia

## Pengaruh Word Of Mouth dan Brand Awareness terhadap
Keputusan Pembelian Xing Fu Tang di Indonesia
Jessica Tee, Rezi Erdiansyah, Sisca Aulia jessicatee30@gmail.com, rezie@fikom.untar.ac.id, siscaa@fikom.untar.ac.id

## Fakultas Ilmu Komunikasi Tarumanagara

## Abstract
Along with the development of the times, food and drinks also develop with new innovations and new brands that have their own characteristics. The existence of a new brand is intended to attract consumers by making purchasing decisions. In this research, researchers want to know  how  much  the  influence  of  word  of  mouth  and  brand  awareness  so  that  purchasing decisions occur. Researchers are interested in drinks with a new innovation, the bubble tea brand Xing Fu Tang in Indonesia. Researchers took consumer samples of Xing Fu Tang by using Google forms with a total of 120 respondents in three branches namely Lippo Mall Puri, Lippo Mall  Kemang,  and Pluit  Village.  Data  analysis  was  performed  by  researchers  using statistical  product  and  service  solutions  (SPSS)  version  15  and  Lisrel  8.70  software  as software from the Structural Equation Model (SEM). SEM in this study is used to determine the extent of the influence of word of mouth and brand awareness on purchasing decisions. The  results  of  this  study  indicate  that  word  of  mouth  significantly  influences  the  purchase decision with a t-value of 2.11 and brand awareness influences the purchase decision with a t-value of 2.38. With these results, entrepreneurs especially bubble tea drinks need to increase word of mouth and brand awareness to increase consumer purchases.
Keywords: brand awareness, purchase decisions , word of mouth

## Abstrak
Seiring berkembangnya zaman, makanan dan minuman juga ikut berkembang dengan adanya inovasi baru dan adanya merek baru yang memiliki ciri khas tersendiri. Dengan adanya merek baru dimaksudkan untuk menarik konsumen dengan melakukan keputusan pembelian. Pada penelitian ini, peneliti ingin mengetahui seberapa besar pengaruh word of mouth dan brand awareness sehingga terjadinya keputusan pembelian. Peneliti tertarik dengan minuman dengan inovasi baru yaitu bubble tea merek Xing Fu Tang di Indonesia. Peneliti mengambil sampel konsumen Xing Fu Tang dengan menggunakan google form dengan total 120 responden di tiga cabang yaitu Lippo Mall Puri, Lippo Mall Kemang, dan Pluit Village. Analisis data yang dilakukan  dengan  menggunakan  program statistical  product  and  service  solutions (SPSS) versi 15 dan software Lisrel 8.70 sebagai piranti lunak dari Structural Equation Model (SEM). SEM dalam penelitian ini digunakan untuk mengetahui sejauh mana pengaruh word of mouth dan brand awareness terhadap keputusan pembelian. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa word of mouth berpengaruh terhadap keputusan pembelian dengan nilai t-value sebesar 2.11 dan brand awareness berpengaruh terhadap keputusan pembelian dengan nilai t-value sebesar 2.38.  Dengan  hasil  tersebut,  para  pengusaha  khususnya  minuman bubble  tea perlu meningkatkan word  of  mouth dan brand  awareness untuk  meningkatkan  pembelian  dari konsumen.
Kata kunci: brand awareness, purchase decisions , word of mouth

## 1. Pendahuluan
Tindakan  yang dilakukan oleh konsumen untuk memilih  atau tidaknya suatu barang  atau  jasa  untuk  dibeli  akan  menjadi  sebuah  keputusan  pembelian  (Kotler, 2002). Sehingga bisa diartikan bahwa, pengambilan keputusan pembelian terjadi bila konsumen  memilih  salah  satu  dari  banyaknya  pilihan  yang  ada  dalam  penyelesaian masalah jika adanya tindakan membeli.
Tentunya keputusan pembelian dipengaruhi banyak faktor  yang seperti  yang dikemukakan Nugraha (2015) di penelitiannya mengenai keputusan pembelian pada Cafe Roti Gempol dan Kopi Anjis yang dipengaruhi oleh word of mouth. Penelitian tersebut diketahui word of mouth secara berpengaruh terhadap keputusan pembelian. Adapun  penelitian  lainnya  yang  dilakukan  oleh  Billy  H  (2017)  bahwa  keputusan pembelian sepatu Nike dipengaruhi oleh brand awareness dan brand image memiliki pengaruh.  Dalam  penelitian  yang  dilakukan  ini,  peneliti  tertarik  untuk  meneliti mengenai keputusan pembelian dengan variabel word of mouth dan brand awareness yang mempengaruhinya.
Dalam persaingan bisnis, banyak cara pemasaran yang dilakukan perusahaan untuk  tercapainya  keputusan  pembelian.  Pada  penelitian  Kiki  (2018),  ia mengemukakan bahwa proses word of mouth merupakan cara pemasaran yang paling efektif dan efisien karena hal tersebut dapat dengan mudah menyebar secara luas, cepat dan  dipercaya  oleh  calon-calon  konsumen.  Menurut  Kotler  dan  Amstrong  (2001), paling efektif sebuah sumber jika berasal dari keluarga, teman, ataupun tetangga. Bisa dikatakan  sumber-sumber  yang  didapat  itu  merupakan word  of  mouth dengan rekomendasi  yang  terjadi  di  suatu  lingkungan  mengenai  suatu  produk  yang mempengaruhi adanya suatu keputusan pembelian.
Adapun  hal  yang  juga  mempengaruhi  keputusan  pembelian  ialah brand awarenes. Rasa percaya diri akan meningkat jika konsumen tersebut sadar dan merek tersebut ada dalam puncak pikirannya dalam keputusan pembelian oleh konsumen. Hal tersebut  dapat  memperkecil  masalah  setelah  membeli  yang  disarankan  pada  suatu merek  yang  diputuskan  untuk  dibeli  (Aaker  dalam  Suprapti,  2010).  Sadarnya  akan merupakan  kemampuan  yang  dimiliki  konsumen  dalam  mengidentifikasi  sebuah merek dan seberapa ingat akan merek (Kotler dan Keller, 2012).
Pada  tahun  2019  ini  banyak  inovasi  baru  mengenai  makanan  dan  minuman salah  satunya  adalah  produk  minuman bubble  tea .  Banyak  merek  yang  terus meluncurkan produknya dengan ciri khas masing-masing untuk memikat konsumen. Salah  satunya  adalah  Xing  Fu  Tang  yang  dibuka  pertama  kali  di  Lippo  Mall  Puri. Menurut detik.com, untuk membeli minuman yang dijual oleh Xing Fu Tang, setiap orang harus meluangkan waktunya selama 2 jam untuk mengantre (https://m.detik.com/food/resto-dan-kafe/d-4592367/xing-fu-tang-antre-2-jam-untuk- cicipi-brown-sugar-boba-milk. Diakses pada 24 September 2019).
Oleh  karena  itu,  peneliti  mengangkat  topik  ini  karena  sesuai  dengan pengalaman peneliti yang merasa adanya dampak dari word of mouth di lingkungan sekitar  yang  membuat  adanya  keputusan  pembelian.  Peneliti  juga  ingin  mengetahui seberapa besar masyarakat sadar akan adanya merek baru Xing Fu Tang yang membuat keputusan pembelian Xing Fu Tang.

## Word of Mouth
Menurut Sernovitz (2009), percakapan yang baik atau positif merupakan hasil dari word  of  mouth .  Sebelum  mereka  memutuskan  untuk  membeli  atau mengkonsumsinya, orang cenderung bertanya pada yang lainnya terlebih dahulu dan
Jessica Tee, Rezi Erdiansyah, Sisca  Aulia: Pengaruh Word of Mouth dan Brand Awareness terhadap Keputusan Pembelian Xing Fu Tang di Indonesia
akan  mempengaruhi  keputusan  yang  dipilih.  Godes  and  Mayzlin  (2004) mengemukakan  dua  elemen word  of  mouth ,  yaitu volume dan dispersion. Volume dapat  diartikan  sebagai  frekuensi  yaitu  seberapa  banyak  atau  seringnya  seseorang berbicara  dan  merekomendasikannya.  Banyaknya  percakapan  tentunya  berpengaruh pada  seberapa  banyak  orang  yang  mengetahui  mengenai  hal  yang  dibicarakan. Dispersion merupakan  pada  tingkat  sebuah  percakapan  baik  produk  atau  jasa mengambil  tempat  pada  komunikasi  yang  luas  seperti  keluarga,  sahabat,  teman  dan lain sebagainya.

## Brand Awareness
Jika seseorang atau calon konsumen untuk mampu mengenal dan mengingat adanya  merek  yang  merupakan  bagian  dari  sebuah  golongan  dalam  produk  tertentu maka  hal  tersebut  merupakan  ciri  dari  seseorang  sadar  akan  sebuah  merek  (Aaker, dalam Rangkuti, 2009). Menurut Priansa (2017) merek terdiri dari atas empat tingkatan berbeda yang menjadi indikator dalam penelitian ini yaitu sadar akan merek ( unware brand), mengenali suatu merek ( brand recognition) , mengingat merek (brand recall), dan puncak pikiran ( top of mind).

## Keputusan Pembelian
Saat  konsumen  telah  menentukan  pilihannya  dari  banyak  pilihan  dan melakukan  pembelian  barang  atau  jasa,  maka  keputusan  pembelian  pun  terjadi. Pengambilan  keputusan  dilakukan  oleh  konsumen  diawali  karena  adanya  kesadaran atas keinginan dan kebutuhan. Keputusan terdiri dari lima tahapan (Kotler dan Keller, 2009),  yaitu  dimulai  dari  adanya  pengenalan  suatu  masalah,  pencarian  informasi sebagai  jalan  keluar,  mengevaluasi  alternatif  yang  ada,  menentukan  pilihan  dengan keputusan pembelian, serta adanya perilaku pasca pembelian.

## Hipotesis
H 1 : Word  of  Mouth memiliki  pengaruh  yang  signifikan  terhadap  keputusan pembelian.
H 2 : Brand  Awareness memiliki  pengaruh  yang  signifikan  terhadap  keputusan pembelian.

## 2. Metode Penelitian
Metode kuantitatif dilakukan adalah metode  yang digunakan pada penelitian ini.  Metode  penelitian  kuantitatif  digunakan  untuk  meneliti  populasi  atau  sampel tertentu  (Sugiyono  (2016).  Cara  pengambilan  sampel  dilakukan  secara sampling insidental dimana peneliti bertemu sampel secara insiden atau kebetulan, jika peneliti merasa orang tersebut cocok maka orang tersebut akan dijadikan sampel.
Penelitian  ini  memiliki  24  indikator  pernyataan  yang  diolah  sesuai  dengan dimensi  yang  membentuk  masing-masing  variabel.penelitian  ini  memiliki  tiga variabel,  yang pertama adalah word of mouth yang di dalamnya terdapat 4 indikator dalam  membentuk  dimensinya.  Selanjutnya brand  awareness memiliki  8  indikator yang  membentuk  dimensinya.  Variabel  terakhir  yaitu  keputusan  pembelian  yang  di dalamnya terdapat 12 indikator yang membentuknya.
Teknik  kuesioner  (angket)  adalah  teknik  pengolahan  data  yang  digunakan dengan  memberikan  pertanyaan-pertanyaan  pada  responden  secara  langsung (Sugiyono 2016). Dalam pengukuran di penelitian ini menggunakan skala likert. Skala
Likert digunakan untuk sekelompok orang yang ditetapkan oleh peneliti secara spesifik dan  disebut  sebagai  variabel  penelitian.  Menurut  Sugiyono  (2016)  Variabel  yang diukur dengan skala likert dijabarkan menjadi indikator variabel dan dijadikan untuk menyusun  item-item  berupa  pertanyaan  atau  pernyataan.  Responden  akan  diberikan lima pilihan sebagai  jawaban sesuai  yang ada pada skala likert yaitu: Sangat  Setuju (SS),  Setuju  (S),  Netral  (N),  Tidak  Setuju  (TS),  dan  Sangat  Tidak  Setuju  (STS). Kuesioner  ini  akan  penulis  sebarkan  kepada  responden  yaitu  para  pembeli  Xing  Fu Tang  di  Indonesia,  penulis  akan  menyebarkan  kuesioner  secara  langsung  melalui google  form kepada  para  pembeli  di  ketiga  cabang  Xing  Fu  Tang  di  Indonesia sebanyak 120 responden.
Program statistical product and service solutions (SPSS) versi 15 dan software Lisrel 8.70 yaitu Structural Equation Model (SEM) merupakan teknik pengolahan data yang digunakan dalam penelitian ini sebagai alat bantu .

## 3. Hasil Temuan dan Diskusi
Dalam penelitian yang dilakukan, penulis menyebarkan kuesioner kepada 120 responden  konsumen  minuman  Xing  Fu  Tang.  Berdasarkan  jenis  kelamin,  jumlah responden perempuan dalam penelitian ini yaitu 67 orang (55,8%) dan sebanyak 53 orang (44,2%) responden laki-laki. Dari hasil tersebut bisa dikatakan bahwa responden perempuan memiliki jumlah lebih banyak. Berdasarkan usia, responden paling banyak dalam penelitian merupakan responden yang berusia 21 sampai 30 tahun sebanyak 67 orang  (55,8%).  Yang  kedua  adalah  sebanyak  27  orang  (22,5%)  responden  berusia kurang dari 20 tahun. Ketiga adalah sebanyak 19 orang (15,8%) responden berusia 31 sampai 40 tahun. Keempat adalah sebanyak 7 orang (5,8%) responden berusia lebih dari  40  tahun.  Berdasarkan  pekerjaan,  profesi  responden  sebagai  pelajar  atau mahasiswa  memiliki  jumlah  yang  paling  banyak  sebesar  50  orang  (41,7%).  Kedua adalah sebanyak 38 orang (31,7%) responden yang berprofesi karyawan. Ketiga adalah responden sebanyak 17 orang (14,2%) yang berprofesi sebagai yang lainya. Dan yang keempat adalah adalah responden sebanyak 15 orang (12,5%) yang berprofesi sebagai wirausaha.  berdasarkan  tempat  pembelian  Xing  Fu  Tang  di  Lippo  Mall  Puri,  Lippo Mall  Kemang  dan  Pluit  Village  memiliki  jumlah  yang  sama  sebanyak  40  orang (33,3%).

## Model Pengukuran
Uji  validitas  yang digunakan ini memiliki tujuan untuk  mengukur valid atau sah  butir-butir  pertanyaan  pada  kuesioner  yang  ada.  Jika  pertanyaan  atau  kuesioner mampu  mengungkap  suatu  yang  diukur  oleh  kuesioner  maka  kuesioner  dapat dikatakan valid. Menurut  Nisfiannoor  (2013),  untuk  menilai  apakah  butir  dalam kuesioner valid atau tidak yaitu apabila nilai angka korelasi atau corrected item total correlation di atas 0.2 maka setiap item pertanyaan dinyatakan valid.
Tabel 1. Uji Validitas Variabel Butir Indikator Corrected Item Total Correlation Keterangan Saya sering mendengar Xing Fu Tang dalam percakapan sehari-hari 0.552 Valid Saya  sering mendapat rekomendasi Xing Fu Tang dari orang lain 0.456 Valid
Jessica Tee, Rezi Erdiansyah, Sisca  Aulia: Pengaruh Word of Mouth dan Brand Awareness terhadap Keputusan Pembelian Xing Fu Tang di Indonesia
Word Of Mouth Saya  sering mendengar Xing Fu Tang dibicarakan oleh keluarga, teman ataupun orang lain 0.471 Valid Saya sering mendengar Xing Fu Tang dibicarakan oleh orang yang pernah mencoba ataupun akan mencobanya. 0.463 Valid Brand Awareness Saya mampu mengetahui brand Xing Fu Tang 0.528 Valid Saya mampu mengenali jenis produk yang dijual Xing Fu Tang 0.341 Valid Saya mengetahui keberadaan merek Xing Fu Tang dari promosi yang dilakukannya 0.251 Valid Saya mampu mengingat Xing Fu Tang diantara merek yang serupa 0.298 Valid Saya mampu mengingat varian produk dari Xing Fu Tang 0.237 Valid Saya mampu mengenal ciri khas dari merek Xing Fu Tang . 0.280 Valid Xing Fu Tang merupakan produk yang mudah diingat oleh saya . 0.336 Valid Xing Fu Tang muncul dibenak saya saat pertama kali saat ditanya spontan mengenai produk serupa 0.281 Valid Keputusan Pembelian Saya merasa promosi yang dilakukan Xing Fu Tang sesuai dengan keinginan. 0.359 Valid Saya merasa produk Xing Fu Tang sesuai dengan keinginan 0.226 Valid Saya mencari informasi mengenai produk Xing Fu Tang yang akan dibeli . 0.324 Valid Saya mendapat informasi Xing Fu Tang dari berbagai media. 0.287 Valid Saya memilih Xing Fu Tang sebagai alternatif dari merek serupa. 0.244 Valid Saya memilih Xing Fu Tang karena promosi yang dilakukannya 0.353 Valid Saya memilih Xing Fu Tang sebagai produk yang dibeli 0.294 Valid Saya memilih Xing Fu Tang sebagai produk yang paling disukai . 0.344 Valid Saya yakin membeli Xing Fu Tang karena mendapat rekomendasi dari orang lain . 0.266 Valid Saya yakin membeli Xing Fu Tang karena mengenal merek tersebut . 0.240 Valid Saya puas terhadap produk Xing Fu Tang. 0.358 Valid
Saya memiliki keinginan untuk melakukan pembelian ulang Xing Fu Tang 0.327 Valid
Data primer, hasil pengolahan data SPSS
Adanya  uji  reliabilitas  dalam  penelitian  ini  bertujuan  untuk  diketahuinya seberapa  besar  hasil  dari  pengukuran  tetap  stabil  atau  konsisten,  jika  dilakukannya pengukuran sebanyak dua atau lebih pada gejala yang sama dengan menggunakan alat ukur yang sama (Siregar 2013: 55). Berdasarkan rumus Cronbach’s Alpha , jika nilai Alpha  (α)  melebihi  0,6  maka  butir  instrumen  yang  berkaitan  reliabel  dan  jika  nilai Alpha (α) kurang dari 0,6 maka butir instrumen yang berkaitan tidak reliabel (Ghozali, 2011: 46).

## Tabel 2. Uji Reliabilitas
Variabel Cronbach’s Alpha Keterangan Word Of Mouth 0.701 Reliable Brand Awareness 0.620 Reliable Keputusan Pembelian 0.667 Reliable Data primer, hasil pengolahan data SPSS Tabel 3 Hasil Pengujian Hipotesis
Hipotesis Path Standardized Solution T Values T Tabel Keterangan H 1 Word Of Mouth (X 1 ) Keputusan Pembelian (Y) 0.37 2.11 1.96 Supported H 2 Brand Awareness (X 2 ) Keputusan Pembelian (Y) 0.44 2.38 1.96 Supported

## Sumber: Data primer, hasil pengolahan data SPSS

## Diskusi
Menurut  hasil  yang  diterima  dari  tabel  3  hasil  dari  pengujian  hipotesis dilakukan, diketahui bahwa word of mouth memberikan pengaruh terhadap keputusan pembelian.  Semakin  besar word  of  mouth yang  ada  akan  menimbulkan  keputusan pembelian pada masyarakat. hasil penelitian ini mendukung penelitian yang dilakukan sebelumnya oleh Nugraha (2015) bahwa word of mouth memiliki pengaruh terhadap keputusan pembelian pada Cafe Roti Gempol dan Kopi Anjis. Penelitian  ini  menjelaskan  bahwa brand  awareness memberikan  pengaruh yang  lebih  besar  pada  keputusan  pembelian  yang  dilakukan  oleh  konsumen.  Pada penelitian ini menjelaskan bahwa semakin besar kesadaran merek yang ada, maka juga akan  meningkatnya  tingkat  keputusan  pembelian  konsumen.  Oleh  sebab  itu,  untuk tetap membangun dan mempengaruhi keputusan pembelian konsumen, Xing Fu Tang harus meningkatkan lagi kesadaran merek di masyarakat.
Jessica Tee, Rezi Erdiansyah, Sisca  Aulia: Pengaruh Word of Mouth dan Brand Awareness terhadap Keputusan Pembelian Xing Fu Tang di Indonesia
Penelitian ini memiliki hasil yang juga mendukung penelitian sebelumnya yang dilakukan oleh Billy (2017) bahwa brand awareness berpengaruh terhadap keputusan pembelian sepatu Nike (studi pada pengunjung di Mall Central Park).

## 4. Simpulan
Dari  penelitian  yang  dilakukan,  penulis  dapat  memberikan  beberapa kesimpulan. Kesimpulannya adalah sebagai berikut:
1. Word Of Mouth memiliki pengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian di Xing Fu Tang.
2. Brand Awareness memiliki pengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian di Xing Fu Tang.

## 5. Ucapan Terima Kasih
Ucapan terima kasih dari penulis kepada para pihak yang turut berkontribusi, memberikan dukungan, dan membantu dalam hal apapun hingga selesainya penelitian ini.

## 6. Daftar Pustaka
Billy  Hermawan.  (2017),  Pengaruh  Brand  Awareness  dan  Brand  Image  terhadap keputusan pembelian sepatu Nike. Jurnal Proliga . 1. 152-157.
Detik.com, 24 September 2019, (https://m.detik.com/food/resto-dan-kafe/d- 4592367/xing-fu-tang-antre-2-jam-untuk-cicipi-brown-sugar-boba-milk)
Ghozali,  Imam.  (2011). Aplikasi  Analisis  Multivariate  dengan  Program  SPSS . Semarang: Badan Penerbit Universitas Diponegoro.
Kiki  Joesyiana.  (2018).  Pengaruh  Word  Of  Mouth  Terhadap  Keputusan  Pembelian Konsumen Pada Media Online Shop Shopee Di Pekanbaru. Jurnal Valuta . 4. 71-85.
Kotler, Amstrong. (2002). Manajemen Pemasaran . Jakarta: Prenhallindo.
Kotler, Amstrong. (2009). Prinsip-prinsip pemasaran . Jakarta: Erlangga.
Kotler, Amstrong. (2012). Manajemen Pemasaran . Jakarta: Erlangga.
Nisfiannoor,  Muhammad.  (2013). Pendekatan  Statistika  Modern .  Jakarta:  Salemba Huamanika.
Priansa, Donni Juni. (2017). Komunikasi Pemasaran Terpadu Pada Era Media Sosial . Bandung: Pustaka Setia.
Putra, D. N. (2015). Pengaruh  Word of Mouth  terhadap Keputusan Pembelian pada Cafe Roti Gempol dan Kopi Anjis . E-Proceeding of Management . 2. 758-763. Rangkuti, Freedy. (2009). Strategi promosi yang kreatif .  Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.
Sernovitz. (2009). Word of Mouth Marketing. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.
Siregar, Syofian. (2013). Metode Penelitian Kuantitatif . Jakarta: PT Fajar Interpratama Mandiri.
Sugiyono.  (2016). Metode  Penelitian  Kuantitatif,  Kualitatif  dan  R&D .  Bandung: Alfabeta.