## AGROMIX
Jurnal Ilmiah Fakultas Pertanian, Universitas Yudharta Pasuruan pISSN (Print): 2085-241X; eISSN (Online): 2599-3003 Website: https://jurnal.yudharta.ac.id/v2/index.php/agromix
Persepsi  peternak  tentang  teknologi  asap  cair (liquid  smoke) tempurung  kelapa  di kelompok ternak satwa mandiri Kabupaten Kediri
Perception of farmers in coconut shell liquid smoke technology in Satwa Mandiri group of Kediri Regency
Yunita Ninsi Saputri 1* , Wahyu Windari 1 , Nurlaili 1 1 Program Studi Penyuluhan Peternakan dan Kesrawan, Polbangtan Malang, Indonesia *Email korespondensi: yninsi@gmail.com

## ABSTRACT

## Article History
Received  : August 11, 2020 Accepted  : February 28, 2021 Published  : March 30, 2021

## Keyword
Liquid smoke; factors; farmer perception
This study aims to (1) determine the perceptions of farmers about coconut shell liquid smoke technology and  (2)  determine  the  factors  that  influence  it.  The  research  method  used  a  descriptive  quantitative approach with a survey method. Sampling using saturated samples with some 34 people. Data analysis was performed with descriptive data analysis and multiple linear regression analysis to measure the X factor (age, business experience, business income, cosmopolitan expectations, and interests) to factor Y (Perception).  The  results  of  the  study  showed  that  farmers  with  positive/good  perceptions  of  coconut shell liquid smoke technology were 53%, while farmers who had negative perceptions were 47%. The analysis results obtained multiple linear regression equation Y = (4.179) + (-0,119) X1 + (0.208) X2 + (0.114) X3 + (1,475) X4 + (0.297) X5 + (0.490) X6 with R of 0.547 and R2 equal to 0.859. The results of the  model  summary  explain  the  summary  of  the  model  consisting  of  multiple  correlation  values  (R), 0.927. This shows that there is a high relationship between the variable x (age, business experience, business  income,  cosmopolitan,  hopes,  and  interests)  and  the  farmers'  perceptions  of  coconut  shell liquid smoke technology. The t-test results show the t-count value of the cosmopolitan factor (4.142) and the factor of interest (2.114)> t- table (2.051) at the significance level of α 5%. The factors that influence farmers' perceptions of liquid smoke technology are cosmopolitan and interest. In general, breeders have good perceptions of liquid smoke technology, so that the application of liquid smoke technology in animal husbandry can be applied repeatedly to suppress environmental pollution due to the odor generated by laying chicken manure.
ABSTRAK Riwayat Artikel Dikirim : 11 Agustus 2020 Disetujui  : 28 Pebruari 2021 Diterbitkan : 30 Maret 2021 Kata Kunci Asap cair; faktor-faktor; persepsi peternak
Penelitian ini bertujuan untuk (1) mengetahui persepsi peternak tentang teknologi asap cair tempurung kelapa  dan  (2)  mengetahui  faktor-faktor  yang  mempengaruhinya.  Metode  penelitian  menggunakan pendekatan  kuantitatif  deskriptif  dengan  metode survey .  Pengambilan  sampel  menggunakan  sampel jenuh dengan jumlah 34 orang. Analisis data dilakukan dengan analisis data diskriptif dan analisis regresi linier berganda untuk mengukur faktor X (umur, pengalaman usaha, pendapatan usaha, kosmopolitan harapan  dan  minat)  terhadap  faktor  Y  (Persepsi).  Hasil  kajian  menunjukkan  bahwa  peternak  yang berpersepsi positif/baik pada teknologi asap cair tempurung kelapa sebesar 53% sedangkan peternak yang berpersepsi negatif sebesar 47%. Dari hasil analisis diperoleh persamaan regresi linier berganda Y = (4,179) + (-0,119)X1 + (0,208)X2 + (0,114)X3 + (1,475)X4 + (0,297)X5 + (0,490)X6 dengan R sebesar 0,547  dan  R2  sebesar  0,859.  Hasil  dari  model  summary  menjelaskan  tentang  ringkasan  model  yang terdiri dari nilai korelasi berganda (R), 0,927. Hal ini menunjukkan bahwa terjadi hubungan yang tinggi antara  variabel  x  (umur,  pengalaman  usaha,  pendapatan  usaha,  kosmopolitan,  harapan  dan  minat) dengan  persepsi  peternak  dalam  teknologi  asap  cair  tempurung  kelapa.  Hasil  uji  t  menunjukkan  nilai t-hitung faktor kosmopolitan (4,142) dan faktor minat (2,114) > t- tabel (2,051) pada taraf signifikansi α 5%.  Faktor-faktor  yang  mempengaruhi  persepsi  peternak  dalam  teknologi  asap  cair  yaitu  faktor kosmopolitan dan minat . Secara umum peternak berpersepsi baik pada teknologi asap cair, sehingga penerapan teknologi asap cair pada usaha peternakan dapat diterapkan secara berulang untuk menekan pencemaran lingkungan akibat bau yang ditimbulkan oleh kotoran ayam ras petelur.
Sitasi: Saputri, Y. N., Windari, W., & Nurlaili, N. (2021). Persepsi peternak tentang teknologi asap cair (liquid smoke) tempurung kelapa di kelompok ternak satwa mandiri Kabupaten Kediri. Agromix, 12( 1), 17-24. https://doi.org/10.35891/agx.v12i1.2206

## PENDAHULUAN
Produk peternakan merupakan salah satu sektor yang penting dalam pemenuhan kebutuhan manusia akan pangan khususnya pemenuhan kebutuhan akan protein hewani. Sesuai standar nasional, konsumsi protein per hari per kapita ditetapkan  55  gram  yang  terdiri  atas  80%  protein  nabati  dan  20%  protein  hewani  (Sudarmono,  2007). Pemenuhan protein hewani dapat diperoleh dengan mengkonsumsi daging dan telur. Perkembangan usaha peternakan ayam ras yang pesat didorong oleh peningkatan konsumsi telur oleh masyarakat. Pada tahun 2018, populasi ayam ras petelur di Jawa  Timur  sebesar  47,463,380  dari  jumlah  total  populasi  se-Indonesia  sebanyak  181,752,456  dengan  tingkat pertumbuhan  dari  tahun  2017  sebesar  1,20%  (Pusat  Data  dan  Informasi  Pertanian,  2018).  Meningkatnya  usaha peternakan ayam ras petelur tentunya memiliki dampak terhadap lingkungan sekitar, terutama bau yang ditimbulkan oleh kotoran ayam. Pengelolaan peternakan ayam petelur yang tidak baik terutama limbah ternak akan menimbulkan keresahan dan penilaian masyarakat yang buruk bagi peternakan tersebut.
Kelompok Ternak Satwa Mandiri merupakan kelompok ternak ayam ras petelur yang berada di Kabupaten Kediri Provinsi Jawa Timur. Kelompok Ternak Satwa Mandiri dibentuk sebagai wadah berbagi informasi antar peternak ayam ras petelur yang ada di Kabupaten Kediri. Kelompok dipilih karena aktif dalam melakukan berbagai kegiatan seperti pertemuan  rutin  setiap  bulannya  dan  satu-satunya  kelompok  ternak  yang  ada  di  kabupaten  Kediri  dengan  usaha anggota  yang  bergerak  di  bidang  peternakan  ayam  ras  petelur.  Jumlah  kepemilikan  ternak  per  anggota  antara 800-15.000  ekor.  Pada  umumnya,  peternak  melakukan  kegiatan  budidaya  ayam  petelur  dekat  dengan  rumah peternak.  Lokasi  yang  dekat  mempermudah  peternak  dalam  pengawasan  dan  manajemen  pemeliharaan  ayam petelur. Namun, lokasi yang dekat dengan pemukiman warga memiliki dampak terhadap lingkungan sekitar berupa bau tidak sedap terutama ketika musim penghujan.
Penggunaan teknologi asap cair berbahan dasar tempurung kelapa dapat membantu dalam pengurangan bau pada peternakan ayam karena mengandung senyawa-senyawa yang berbau asap seperti karbonil, furan, fenol, siklopenten , benzene dan  lainnya.  Asap  cair  merupakan  pengembunan  asap  hasil  penguraian  senyawa-senyawa  organik  yang terdapat  dalam  kayu  sewaktu  proses  pirolisis  (Aziz  dkk.,  2011).  Bahan  dasar  asap  cair  tempurung  kelapa  mudah diperoleh karena Kabupaten Kediri merupakan salah satu kabupaten yang menyumbang limbah pertanian tempurung kelapa. Berdasarkan hasil identifikasi wilayah dan pengumpulan data melalui observasi dan wawancara bahwasanya Kelompok Ternak Satwa Mandiri sebelumnya belum mengetahui tentang teknologi asap cair tempurung kelapa yang dapat dijadikan sebagai alternatif pengurang bau pada peternakan ayam ras petelur. Pemahaman peternak terhadap suatu  inovasi  teknologi  tentu  membutuhkan  kesiapan  mental  sehingga  dapat  mengambil  sebuah  keputusan  untuk melakukan adopsi teknologi yang bermanfaat dan dapat diterapkan oleh peternak melalui proses persepsi. Penelitian ini  bertujuan  untuk  mengetahui  persepsi  peternak  dalam  teknologi  asap  cair  tempurung  kelapa  dan  mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi persepsi peternak mengenai teknologi asap cair tempurung kelapa.

## METODE
Penelitian ini dilaksanakan di Kecamatan Ringinrejo Kabupaten Kediri, dengan responden yaitu Kelompok Ternak Satwa  Mandiri  Kabupaten  Kediri.  Pelaksanaan  penelitian  dimulai  pada  bulan  Mei sampai  dengan Juli  2020.  Metode yang  digunakan  yaitu  pendekatan  kuantitatif  deskriptif  dengan  menjelaskan  serta  menggambarkan  secara  umum tentang bagaimana persepsi peternak dalam teknologi asap cair tempurung kelapa dan regresi linier berganda untuk mengukur faktor yang mempengaruhi persepsi. Pelaksanaan penelitian berupa pengumpulan data dan informasi dari responden menggunakan metode survey dengan alat berupa kuesioner.

## Populasi dan sampel
Menurut Sugiyono (2015) sampel adalah bagian dari jumlah dan karakteristik yang dimiliki oleh populasi tersebut. Sampel yang diambil harus betul-betul representatif (mewakili). Pengambilan sampel yang digunakan adalah sampel jenuh dimana keseluruhan populasi dijadikan sampel, sehingga menghasilkan responden sejumlah 34 orang.

## Variabel penelitian
Pada  penelitian  ini  faktor-faktor  yang  diduga  mempengaruhi  persepsi  peternak  dalam  teknologi  asap  cair tempurung  kelapa  sebagai  pengurang  bau  kotoran  ayam  ras  petelur  yaitu:  umur  (X1),  pengalaman  usaha  (X2), pendapatan  usaha  (X3)  kosmopolitan  (X4)  dan  harapan  (X5) minat  (X6).  Pada  penelitian  ini  variabel  dependen  (Y) merupakan persepsi peternak dimana indikator persepsi terdiri dari penyerapan terhadap ransang, pemahaman, dan penilaian.

## Instrumen dan teknik uji instrumen
Instrumen  yang  digunakan  merupakan  kuesioner  yang  berisi  pernyataan  berkenaan  dengan  fakta  yang  dialami responden  dan  dibuat  dalam  bentuk checklist .  Mengukur  suatu  variabel  diperlukan  alat  ukur  yang  biasa  disebut instrumen  (Sappaile,  2007).  Skala  pengukuran  yang  digunakan  untuk  adalah  skala likert .  Pengujian  instrumen
dilakukan  dengan  uji  validasi  isi  dan  butir  menggunakan  kesepakatan  tiga  orang  ahli (expert  judgement) .  Teknik analisis validitas dan reabilitas menggunakan formula aiken.

## Analisa data
Analisis deskriptif kuantitatif digunakan untuk menjelaskan hasil data likert yang diterapkan terkait data persepsi peternak dalam teknologi asap cair. Persepsi peternak dianalisis menggunakan Skor T Selanjutnya untuk menganalisis faktor-faktor  yang  mempengaruhi  persepsi  digunakan  metode  kuantitatif  yaitu  analisis  regresi  linier  berganda menggunakan software SPSS 20. Rancangan model matematis yang terbentuk dalam regresi linier berganda sebagai berikut:
Y = a + b 1 X 1 + b 2 X 2 +…..+ b 6 X 6 + e Keterangan:
Y = Persepsi peternak dalam teknologi asap cair tempurung kelapa a = Nilai Konstanta b1, b2 …, bn = Nilai Koefisien regresi X1 = Umur X2 = Lama usaha / pengalaman beternak X3 = Pendapatan Usaha X4 = Kosmopolitan X5 = Harapan X6 = Minat

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Karakteristik responden
Kelompok Ternak Satwa Mandiri dibentuk sebagai wadah berbagi informasi antar peternak ayam ras petelur yang ada  di  Kabupaten  Kediri.  Anggota  Kelompok  Ternak  Satwa  Mandiri  tersebar  di  empat  kecamatan  yaitu  kecamatan Ringinrejo,  Kandat,  Kras  dan  Mojo.  Kelompok  ini  aktif  dalam  melakukan  berbagai  kegiatan  seperti  diadakannya pertemuan rutin setiap bulannya. Berdasarkan hasil pengambilan data melalui ipw dan survei pada  Kelompok Ternak Satwa  Mandiri  Kabupaten  Kediri  diperoleh  karakteristik  responden  yang  meliputi:  Umur,  Pengalaman,  Pendapatan Usaha, tingkat kosmopolitan, tingkat pengharapan dan tingkat minat.

## Umur
Umur  responden  pada  penelitian  bervariasi  mulai  usai  termuda  yaitu  30  tahun  dan  usia  tertua  50  tahun.  Umur merupakan  salah  satu  faktor  yang  mempengaruhi  perilaku  responden  dalam  pengambilan  keputusan.  Hasil karakteristik  responden  menunjukkan  bahwa  umur  responden  berada  pada  kriteria  produktif.  Menurut    Undang- Undang  Republik  Indonesia  No.13  Tahun  2003  tentang  Ketenagakerjaan,  (2003)  bahwa  orang  yang  memiliki  usia produktif adalah > 15 sampai dengan < 64 tahun. Umur yang produktif bisa bekerja secara maksimal dan memberikan hasil yang lebih banyak di bandingkan dengan usia yang kurang produktif (Herawati & Sasana, 2013).
Tabel 1. Karakteristik responden berdasarkan umur
No Umur (tahun) Jumlah (orang) Persentase (%) 1 30-35 6 18% 2 36-40 11 32% 3 41-45 12 35% 4 46-50 5 15%

## Pengalaman usaha
Pengalaman dalam beternak  merupakan salah satu faktor yang dapat mempengaruhi perilaku  responden dalam pengambilan  keputusan  (Pablo,  1994).  Menurut  Suharyat  (2009) terbentuknya  sikap  positif  terhadap  suatu  objek cenderung ditentukan oleh pengalaman individu pada suatu objek. Pengalaman usaha yang dilakukan oleh seseorang dapat  dijadikan  tolak  ukur  keberhasilan  dalam  melakukan  suatu  usaha  sekaligus  sebagai  acuan  seorang  peternak mampu  mengatasi  sebuah  permasalahan  dan  mengambil  keputusan  untuk  memajukan  usahanya.  Senada  dengan Lestari,  dkk.  (2009)  yang  menyatakan  bahwa  pengambilan  keputusan  dan  tindakan  akan  suatu  masalah  tergantung pada lamanya seseorang dalam menjalankan usahanya.
Tabel 2. Karakteristik responden berdasarkan pengalaman usaha
No Pengalaman usaha (tahun) Jumlah (orang) Persentase (%) 1 <10 19 58% 2 10-12 10 30% 3 >12 4 12%

## Pendapatan usaha
Pendapatan usaha merupakan salah satu faktor yang dapat mempengaruhi perilaku responden (sikap / pendapat) dalam pengambilan sebuah keputusan (Singh & Verma, 2017; Wang dkk., 2014). Pendapatan usaha pada penelitian ini merupakan  jumlah  seluruh  penghasilan  yang  diperoleh  responden  selama  satu  bulan.  Pendapatan  usaha  dapat dijadikan  penentu  seorang  peternak  dalam  mengambil  suatu  tindakan  pada  usahanya.  Sesuai  dengan  pendapat Yusnita (2010) tingkat pendapatan yang tinggi seseorang akan dapat melakukan tindakan apapun untuk keberhasilan usahanya.
Tabel 3. Karakteristik responden berdasarkan pendapatan usaha
No Pendapatan usaha (Rp) Jumlah (orang) Persentase (%) 1 <1.750.000 6 18% 2 1.750.000-2.500.000 7 21% 3 2.550.000-3250.000 9 26% 4 >3.250.000 12 35%

## Kosmopolitan
Kosmopolitan merupakan intensitas peternak dalam melakukan hubungan atau kontak dengan  berbagai sumber informasi. Informasi yang diperoleh berasal dari berbagai sumber seperti media elektronik, media cetak, media sosial, informasi antar anggota kelompok, informasi dari penyuluh, dan lain-lain.
Tabel 4. Tingkat Kosmopolitan Responden
No. Tingkat Kosmopolitan Nilai Responden (N) Persentase (%) 1. Sangat Tinggi 18-20 17 50 2. Tinggi 15-17 7 24 3. Sedang 12-14 6 21 4. Rendah 9-11 2 6 5. Sangat Rendah 5-8 0 0
Sumber: Data Primer yang diolah, 2020
Berdasarkan  tabel  4  tingkat  kosmopolitan  responden  dibagi  menjadi  lima  kategori  yaitu  sangat  tinggi,  tinggi, sedang, rendah dan sangat rendah. Kosmopolitan memiliki hubungan dengan seberapa tinggi  tingkat informasi yang diperoleh  /  didapatkan  oleh  responden  dari  luar.  Tingkat  kosmopolitan  yang  sangat  tinggi  disebabkan  oleh keingintahuan responden yang tinggi untuk mencari informasi. Sejalan dengan  Azwar dkk., (2016). Tingginya tingkat kosmopolitan  tersebut  mengindikasikan  bahwa  petani sudah  memiliki  keterbukaan  dan  keinginan  untuk  mencari informasi tentang suatu teknologi di luar dari lingkungan sosialnya dengan harapan adanya perubahan  pengetahuan, sikap dan keterampilan yang dimiliki.

## Harapan
Harapan merupakan salah satu faktor yang mempengaruhi persepsi. Harapan merupakan bentuk dari kepercayaan akan  sesuatu  keinginan  yang  akan  didapatkan.  Adapun  hasil  kajian  mengenai  harapan  responden  disajikan  pada diagram berikut ini.
Tabel 5. Tingkat harapan responden No. Tingkat Harapan Nilai Responden (N) Persentase (%) 1. Sangat Tinggi 13,7-16 1 3 2. Tinggi 11,3-13,6 16 47 3. Sedang 8,9-11,2 17 50 4. Rendah 6,5-8,8 0 0 5. Sangat Rendah 4-6,4 0 0
Tingkat  harapan  dibagi  menjadi  lima  tingkatan  yaitu  sangat  tinggi,  tinggi,  sedang,  rendang,  dan  sangat  rendah. Tabel  5.  menunjukkan  bahwa  tingkat  harapan  responden  pada  penggunaan  asap  cair  tempurung  kelapa  mayoritas berada  pada  tingkatan  sedang  dan  tinggi.  Peternak  yang  memiliki  harapan  yang  tinggi  merupakan  peternak  yang berpersepsi positif pada penggunaan asap cair tempurung kelapa. Hal ini sesuai dengan pendapat  Arifin dkk., (2017) yang  menyatakan  bahwa  responden  cenderung  berpersespi  positif  karena  memiliki  harapan  yang  tinggi  akan  suatu obyek.

## Minat
Minat  merupakan  kesadaran  seseorang  akan  suatu  obyek.  Minat  pada  penelitian  ini  merupakan  ketertarikan responden akan asap cair. Adapun hasil kajian mengenai minat responden disajikan pada diagram berikut ini.
Tabel 6. Tingkat minat responden No. Tingkat Harapan Nilai Responden (N) Persentase (%) 1. Sangat Tinggi 18-20 14 41 2. Tinggi 15-17 13 38 3. Sedang 12-14 6 18 4. Rendah 9-11 1 3 5. Sangat Rendah 5-8 0 0
Tingkat  minat  dibagi  menjadi  lima  tingkatan  yaitu  sangat  tinggi,  tinggi,  sedang,  rendang,  dan  sangat  rendah. Tabel  6.  menunjukkan  bahwa  tingkat  minat  responden  pada  penggunaan  asap  cair  tempurung  kelapa  mayoritas berada pada tingkatan sangat tinggi dan tinggi. Hendayana (2014) menyatakan bahwa Minat setiap orang terhadap suatu  obyek  bervariasi  tergantung  pada  penilaian  orang  tersebut  terhadap  obyek  yang  dihadapinya.  Karena  itu persepsi  yang  diberikan  seseorang  juga  akan  berbeda.  Dapat  diketahui  bahwa  peternak  berdasarkan  tingkat  minat memiliki kategori tinggi, hal ini menunjukkan bahwa peternak memiliki penilaian yang positif akan teknologi asap cair tempurung kelapa.

## Persepsi peternak dalam teknologi asap cair tempurung kelapa
Pengukuran persepsi dilakukan untuk mengetahui seberapa besar penerimaan dan penilaian peternak mengenai asap cair tempurung kelapa. Adapun hasil dari analisis persepsi dapat dilihat pada Tabel 7
Tabel 7 Persepsi peternak dalam teknologi asap cair tempurung kelapa Kategori Interval Jumlah responden Persentase (%) Positif T skor > 50,0 18 53% Negatif T skor < 50,0 16 47%
Berdasarkan  tabel  di  atas  dapat  diketahui  bahwa  responden  dengan  T  skor  >  50,0  sejumlah  18  orang  (53%) berpersepsi positif sedangkan responden dengan T skor < 50,0 sejumlah 16 orang (47%) berpersepsi negatif. Hal ini menunjukkan  bahwa  peternak  dominan  berpersepsi  baik  pada  penggunaan  asap  cair  sebagai  pengurang  bau  pada kotoran  ayam  petelur.  Persepsi  merupakan  bagian  dari  sikap  seseorang  dalam  melakukan  penilaian  terhadap  suatu obyek.  Menurut  Kubro  dkk.  (2019)  Sikap  peternak  bernilai  positif  pada  suatu  program  merupakan  peternak  yang sudah  mengetahui  dan  memiliki  pengalaman  pribadi  akan  suatu  program  sedangkan  sikap  peternak  yang  bernilai negatif yaitu peternak yang belum memiliki pengalaman pada suatu  program. Sehingga Persepsi peternak dominan positif menunjukkan bahwa peternak sebelumnya sudah mengetahui tentang asap cair dari tempurung kelapa. Selain itu peternak beranggapan bahwa asap cair dari tempurung kelapa memiliki manfaat pada usahanya oleh karena itu peternak merasa tertarik pada teknologi tersebut. Keadaan peternak yang beranggapan bahwa asap cair yang dibuat dari  bahan  organik  dan  mudah  diperoleh  di  sekitar  lingkungan  usahanya  menarik  minat  mereka  untuk  mengetahui lebih  lanjut  mengenai  teknologi  tersebut.  sedangkan  Peternak  yang  berpersepsi  negatif  merupakan  peternak  yang sebelumnya  belum  mengetahui  secara  baik  akan  teknologi  asap  cair  dari  tempurung  kelapa.  Sehingga  dibutuhkan pemahaman  yang  lebih  untuk  mengubah  persepsi  seseorang.  Hal  ini  sesuai  dengan  pendapat  Yanti  dkk.  (2017) Persepsi seseorang terhadap suatu obyek akan positif apabila sesuai dengan kebutuhannya, sebaliknya akan negatif apabila bertentangan dengan kebutuhan orang tersebut.

## Faktor-faktor yang mempengaruhi persepsi peternak
Analisis regresi linier berganda menghasilkan persamaan regresi berikut ini: Y = (4,179) + (-0,119)X 1 + (0,208)X 2 + (0,114)X 3 + (1,475)X 4 + (0,297)X 5 + (0,490)X 6
Hasil dari model summary menjelaskan tentang ringkasan model yang terdiri dari nilai korelasi berganda (R), 0,927. Hal  ini  menunjukkan  bahwa  terjadi  hubungan  yang  tinggi  antara  variabel  x  (umur,  pengalaman  usaha,  pendapatan usaha,  kosmopolitan,  harapan  dan  minat)  dengan  persepsi  peternak  dalam  teknologi  asap  cair  tempurung  kelapa. Selanjutnya  diketahui  bahwa  nilai  R 2 (R  square) sebesar  0,859  atau  sebesar  85,9%.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa persentase pengaruh variabel umur, pengalaman usaha, pendapatan usaha, kosmopolitan, pengharapan, dan minat terhadap  persepsi  peternak  dalam  teknologi  asap  cair  dari  tempurung  kelapa  sebesar  85,9%.  Hal  ini  berarti  85,9% persepsi  peternak  dipengaruhi  oleh  variabel  umur,  pengalaman  usaha,  pendapatan  usaha,  kosmopolitan, pengharapan,  dan  minat,  sedangkan sisanya yaitu  14,1%  dipengaruhi  oleh  variabel lainnya yang  tidak  diteliti  dalam penelitian ini.
Tabel 8. Hasil uji t parsial dengan regresi linear berganda
Variabel Unstandardized B t hitung t tabel Sig. Keterangan Umur Pengalaman Pendapatan Usaha Kosmopolitan Harapan Minat 4,179 -0,119 0,208 0,114 1,475 0,297 0,490 -0,760 0,858 0,972 4,142 0,967 2,114 2,051 0,454 0,398 0,340 0,000 0,342 0,044 Tidak signifikan Tidak signifikan Tidak signifikan signifikan
Tidak signifikan signifikan
Keterangan: Signifikan (alpha 0,05)
Hasil uji t menunjukkan faktor yang mempengaruhi persepsi peternak adalah variabel kosmopolitan dan minat. Hal ini dibuktikan dengan adanya nilai t-hitung faktor kosmopolitan (4,142) dan faktor minat (2,114) > t-tabel (2,051) pada taraf signifikansi α 5%.

## Faktor kosmopolitan
Kosmopolitan merupakan intensitas peternak dalam melakukan hubungan atau kontak dengan  berbagai sumber informasi.  Selain  itu  kosmopolitan  dapat  diartikan  suatu  kondisi  dimana  peternak  dapat  terbuka  atau  membuka dirinya terhadap dunia luar sehingga dapat menerima informasi yang dapat memunculkan ide untuk pembaharuan. Informasi  yang  dimiliki  peternak  tentang  teknologi  baru  menjadi  faktor  membentuk  persepsi  individu  terhadap teknologi  yang  diterima  (Meijer  dkk.,  2015).  Pada  analisis  uji  T  parsial  diketahui  bahwa  kosmopolitan  berpengaruh secara  signifikan  (sig<0,05)  terhadap  persepsi  peternak  dalam  teknologi  asap  cair  dari  tempurung  kelapa  sebagai pengurang  bau  pada  kotoran  ayam  ras  petelur.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa  semakin  tinggi  tingkat  kosmopolitan seseorang  maka  semakin  positif  persepsinya  terhadap  suatu  teknologi.  Peternak  yang  memiliki  kosmopolitan  tinggi dapat memperoleh informasi yang lebih banyak daripada peternak dengan tingkat kosmopolitan yang rendah. Selain itu  peternak  dengan  tingkat  kosmopolitan  tinggi  dapat  membawa  inovasi  baru  untuk  mengembangkan  usahanya menjadi  lebih  baik  karena  banyak  berinteraksi  dengan  orang-orang  luar  yang  dapat  menambah  informasi  seputar usahanya. Hasil penelitian ini sejalan dengan  Azwar, dkk. (2016) yang menyatakan bahwa responden yang memiliki tingkat kosmopolitan tinggi lebih banyak memperoleh berbagai sumber informasi.

## Faktor minat
Minat  merupakan  bentuk  psikologis  dari  ketertarikan  peternak  pada  asap  cair  tempurung  kelapa.  Menurut Butler (1987) minat / interest merupakan salah satu faktor dari dalam individu yang dapat mempengaruhi persepsi. Pada penelitian ini umur berpengaruh secara signifikan terhadap persepsi (sig<0,05) dilihat dari uji T parsial. Hal ini menunjukkan bahwa semakin tinggi minat seseorang maka semakin positif persepsi terhadap teknologi. Minat yang tinggi  disebabkan  karena  teknologi  yang  ditawarkan  menimbulkan  ketertarikan.  Peternak  tertarik  karena  teknologi asap  cair  memiliki  manfaat  untuk  mengurangi  bau  pada  usaha  peternakan  dan  berasal  dari  bahan  organik  yaitu tempurung kelapa yang mudah diperoleh di lingkungan sekitar.

## Faktor yang tidak mempengaruhi persepsi
Berdasarkan hasil uji t faktor yang tidak mempengaruhi persepsi meliputi variabel umur, pengalaman, pendapatan usaha, dan harapan. Diketahui bahwa umur responden 100% berada pada kriteria umur yang produktif (30-50 tahun) sehingga tidak ada perbedaan persepsi walaupun terdapat perbedaan pada penggolongan umur. Hal ini sesuai dengan penelitian  Imamsyah  dkk.  (2019)  yang  menyatakan  bahwa  umur  tidak  mempengaruhi  persepsi  dikarenakan  91,67% umur  peternak  berada  pada  kriteria  produktif.  Selain  itu  tinggi  rendahnya  umur  tidak  dapat  menentukan  persepsi seseorang. Tidak menutup kemungkinan bahwa usia yang lebih tua memiliki persepsi negatif begitu juga sebaliknya.
Pengalaman usaha peternak pada penelitian ini merupakan lama usaha yang telah dilakukan oleh peternak dalam melakukan  budidaya  ayam  ras  petelur.  Pengalaman  usaha  menjadi  salah  satu  pengaruh  dalam  keberhasilan  suatu usaha.  Pengalaman  usaha  dapat  membantu  peternak  dalam  keberhasilan  usahanya  dikarenakan  semakin  lama usahanya  maka  semakin  terbiasa  untuk  menghadapi  resiko.  Pengalaman  usaha  tidak  mempengaruhi  persepsi peternak  dalam  teknologi  asap  cair  tempurung  kelapa,  karena  pengalaman  usaha  tani  peternak  beragam.  Hal  ini menunjukkan  bahwa  semakin  lamanya  pengalaman  usaha  peternak  tidak  dapat  menentukan  persepsinya.  Hal tersebut sejalan dengan penelitian Azwar, dkk. (2016) dan yang menyatakan bahwa pengalaman usaha tani seseorang tidak menjadi penentu persepsi seseorang. Peternak masih memiliki keinginan untuk mengetahui teknologi-teknologi yang  dapat  meningkatkan  keberhasilan  usaha  taninya.  Namun  Faktor  pengalaman  yang  tidak  berpengaruh  pada persepsi pada penelitian ini berbeda pada penelitian sebelumnya seperti yang dinyatakan oleh Amalyadi dkk., (2019) dan  yang  menyatakan  bahwa  persepsi  peternak  pada  fermentasi  gedebok  pisang  dipengaruhi  oleh  karakteristik individu meliputi umur, pendidikan, dan pengalaman/lama beternak. Perbedaan hasil pada penelitian ini kemungkinan disebabkan karena perbedaan sasaran dan obyek yang diteliti.
Dapat  dikatakan  mempengaruhi  persepsi  dimana  jika  semakin  tinggi  pendapatan  usaha  maka  persepsi  peternak semakin baik. Namun pada penelitian ini peternak memiliki pendapatan usaha yang beragam, tidak hanya peternak yang  memiliki  pendapatan  usaha  yang  tinggi  yang  memiliki  persepsi  baik  pada  penggunaan  teknologi  asap  cair. Peternak  dengan  pendapatan  rendah  juga  memiliki  persepsi  yang  baik  pada  teknologi  asap  cair,  sehingga  faktor pendapatan  usaha  pada  penelitian  ini  tidak  mempengaruhi  persepsi.  Banyak  sedikitnya  pendapatan  usaha  tidak menentukan peternak dalam mempersepsikan teknologi asap cair tempurung kelapa. Hal ini sesuai dengan pendapat Fitriana (2015) yang menyatakan bahwa pendapatan usaha tidak berpengaruh signifikan terhadap persepsi konsumen dikarenakan produk yang ditawarkan terjangkau.
Harapan  menyangkut  tanggapan  peternak  mengenai  keuntungan  penggunaan  asap  cair  dan  teknologi  asap  cair dapat menyelesaikan permasalahan mengenai pencemaran lingkungan. Dapat dikatakan mempengaruhi persepsi jika semakin  tinggi  harapan  maka  persepsi  peternak  semakin  baik.  Namun  pada  penelitian  ini  menunjukkan  bahwa semakin  tinggi  pengharapan  seseorang  tidak  dapat  menentukan  persepsinya.  Peternak  memiliki  pengharapan  yang tinggi  pada  teknologi  asap  cair  dari  tempurung  kelapa  untuk  menghilangkan  bau  pada  kotoran  ayam  petelur  dan memberikan  keuntungan  pada  usahanya.  Peternak  berpendapat  bahwa  asap  cair  dapat  mengurangi  bau  pada peternakan ayam ras petelur jika diaplikasikan secara teratur. Asap cair dari tempurung kelapa sendiri mengandung senyawa-senyawa  seperti  fenol  yang  dapat  menurunkan  bau  pada  peternakan  ayam  ras  petelur  dikarenakan  fenol memiliki  bau  yang  khas.  Hal  ini  sesuai  dengan  pendapat  Assidiq  dkk.  (2018)  yang  menyatakan  bahwa  tempurung kelapa menghasilkan asap cair yang berbau sangat menyengat dan berwarna cokelat pekat.

## KESIMPULAN
Persepsi peternak satwa mandiri pada teknologi asap cair dari tempurung kelapa sebesar 53% positif menunjukkan bahwa  peternak  sebelumnya  sudah  mengetahui  manfaat  tentang  asap  cair  dari  tempurung  kelapa  sedangkan  47% berpersepsi negatif karena belum mengetahui manfaat tentang asap cair tempurung kelapa. Faktor kosmopolitan dan faktor minat berpengaruh signifikan terhadap persepsi peternak dalam teknologi asap cari tempurung kelapa sebagai pengurang  bau  pada  kotoran  ayam  ras  petelur  sedangkan  faktor  umur,  pengalaman  usaha  dan  pendapatan  usaha tidak berpengaruh signifikan terhadap persepsi.

## DAFTAR PUSTAKA
Amalyadi, R., Ismulhadi, I., & Windari, W. (2019). Persepsi peternak tentang pemanfaatan pakan fermentasi gedebog pisang  untuk  sapi  potong  di  Desa  Tambaksari  Kecamatan  Purwodadi  Kabupaten  Pasuruan. Jurnal  Penyuluhan Pembangunan, 1 (2), 35-39.
Arifin,  H.  S.,  Fuady,  I.,  &  Kuswarno,  E.  (2017).  Analisis  faktor  yang  mempengaruhi  persepsi  mahasiswa  terhadap keberadaan perda syariah di Kota Serang. Jurnal Penelitian Komonikasi dan Opini Publik , 21 (1), 88 – 101. Assidiq,  F.,  Rosahdi,  T.  D.,  &  Viera,  B.  V.  El.  (2018).  Pemanfaatan  asap  cair  tempurung  kelapa  dalam  pengawetan daging sapi. Al-Kimiya , 5 (1), 34 – 41. https://doi.org/10.15575/ak.v5i1.3723
Aziz,  T.,  Indraman,  M.  F.,  &  Alawiyah,  U.  (2011).  Pemanfaatan  tempurung  kelapa  dan  tempurung  sawit  untuk pembuatan  asap  cair  sebagai  penghilang  bau  pada  lateks  dengan  metode  pirolisis. Jurnal  Teknik  Kimia , 17 (8), 41-48.
Azwar, A., Muljono, P., & Herawati, T. (2016). Persepsi dan partisipasi petani dalam pelaksanaan rehabilitasi tanaman kakao di Kabupaten Sigi Provinsi Sulawesi Tengah. Jurnal Penyuluhan , 12 (2), 157-167. https://doi.org/10.25015/penyuluhan.v12i2.13466 Butler, R. (1987). Task-involving and ego-involving properties of evaluation: Effects of different feedback conditions on motivational  perceptions,  interest,  and  performance. Journal  of  Educational  Psychology,  79 (4),  474 – 482. https://doi.org/10.1037/0022-0663.79.4.474 Fitriana,  B.  (2015). Pengaruh  usia,  pendidikan,  pendapatan,  faktor  sosial,  budaya,  pribadi,  dan  motivasi  terhadap persepsi konsumsi pangan pokok non beras di wilayah Jakarta Barat [Tugas Akhir]. UIN Syarif Hidayatullah Jakarta. Hendayana, R. (2014). Persepsi dan Adopsi Teknologi (Nomor 10). Herawati,  N.,  &  Sasana,  H.  (2013). Analisis  pengaruh  pendidikan,  upah  pengalaman  kerja,  jenis  kelamin  dan  umur terhadap produktivitas tenaga kerja industri shutllecock Kota Tegal [PhD Thesis]. Fakultas Ekonomika dan Bisnis. Imamsyah,  B.,  Listyowati,  A.  A.,  Hartati,  P.,  Khoirunnisa,  K.,  &  Seftian,  W.  (2019).  Persepsi  peternak  terhadap pemberian  tepung  fermentasi  isi  rumen  sebagai  campuran  pakan  itik  pedaging. Jurnal  Penelitian  Peternakan Terpadu , 1 (1), 22-23.
Kubro, A. I., Nurlaili, & Riyanto. (2019). Sikap peternak terhadap program kunir kabupaten Lumajang pada tahun 2019. Penyuluhan Pembangunan , 1 (2), 69 – 77. https://doi.org/10.34145/jppm.v1i2.170
Meijer,  S.  S., Catacutan,  D.,  Ajayi,  O.  C.,  Sileshi, G. W.,  &  Nieuwenhuis,  M.  (2015).  The  role  of  knowledge,  attitudes  and perceptions in the uptake of agricultural and agroforestry innovations among smallholder farmers in sub-Saharan Africa. International Journal of Agricultural Sustainability , 13 (1), 40 – 54. https://doi.org/10.1080/14735903.2014.912493
Pablo,  A.  L.  (1994).  Determinants  of  acquisition  integration  level:  A  decision-making  perspective. Academy  of management Journal , 37 (4), 803 – 836. https://doi.org/10.5465/256601 Pusat  Data  dan  Informasi  Pertanian.  (2018). Statistik  Pertanian  2018 .  Pusat  Data  dan  Sistem  Informasi  Pertanian Kementerian Pertanian Republik Indonesia.
Sappaile,  B.  I.  (2007).  Konsep  instrumen  penelitian  pendidikan. Jurnal  Pendidikan  dan  Kebudayaan , 13 (66),  1-7. https://doi.org/10.24832/jpnk.v13i66.356
Singh,  A.,  &  Verma,  P.  (2017).  Factors  influencing  Indian  consumers’  actual  buying  behaviour  towards  organic  food products. Journal of cleaner production , 167 , 473 – 483. https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2017.08.106 Sudarmono. (2007). Pedoman pemeliharaan ayam ras petelur (5 ed.). Kanisius. Sugiyono. (2015). Metode penelitian pendidikan (hlm. 117). Alfabeta. Suharyat, Y. (2009). Hubungan antara sikap, minat dan perilaku manusia. Jurnal Region, 1 (3), 1-19.
Undang-Undang Republik Indonesia No.13 Tahun 2003 tentang Ketenagakerjaan. (2003). Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 2003 Nomor 39 1 (2003).
Wang,  P.,  Liu,  Q.,  &  Qi,  Y.  (2014).  Factors  influencing  sustainable  consumption  behaviors:  A  survey  of  the  rural residents in China. Journal of Cleaner Production , 63 , 152 – 165. https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2013.05.007 Yanti,  D.  N.,  Banuwa,  I.  S.,  Safe’i,  R.,  Wulandari,  C.,  &  Gumay  Febryano,  I.  (2017).  Analisis faktor-faktor  yang mempengaruhi persepsi masyarakat dalam pembangunan hutan tanaman  rakyat pada  KPH Gedong Wani. Jurnal Hutan dan Masyarakat , 9 (2), 61-77. https://doi.org/10.24259/jhm.v9i2.2861 Yusnita, S. (2010). Hubungan antara faktor-faktor sosial ekonomi dengan tingkat adopsi inovasi petani pada budidaya tanaman jeruk besar di Kecamatan Plupuh Kabupaten Sragen [Tugas Akhir]. Universitas Sebelas Maret Surakarta.