## MENJAGA KESEHATAN MELALUI ASUPAN MAKANAN BERKUALITAS MENURUT AJARAN HINDU
I Ketut Sumada
Sekolah Tinggi Agama Hindu Negeri Gde Pudja Mataram ketutsumada01@gmail.com

## Abstract
This study aims to conduct a study of health care through the intake of anna dātā . This study  uses  a  qualitative  descriptive  method  with  the  presentation  of  data  in  the  form  of narrative  text.  This  study  found  three  important  results  according  to  the  focus  of  the problem. First , health maintenance according to Hindu religious teachings can be found in  the  Vedic  scriptures,  both  in  the  Rg  Veda,  Atharva  Veda,  Bhagavadgita, Sarasamuccaya, Ayurveda, and other sources of Hindu teachings. These books explicitly express  teachings  related  to  the  importance  of  the  intake  of anna  dātā or  the  food consumed  as  an  effort  to  maintain  a  healthy  body. Second ,  the  essence  of  the  intake  of anna  dātā or  food  in  the  maintenance  of  human  health  according  to  Hindu  religious teachings is to provide guidance to consume foods that can improve body health. Third , the way to achieve health maintenance through the quality of anna dātā intake according to  Hindu religious  teachings  is  to  consume foods that are classified as satwika foods so that they can improve the quality of health. In addition to choosing satwika -quality food, one must also pay attention to how to consume these foods that should not be excessive or deficient and consumed at the right time, so that it has a good impact on health. Keywords: food intake, anna dātā, health maintenance, Hindu teachings

## Abstrak
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  melakukan  kajian  terhadap  Perawatan  Kesehatan  melalui Asupan Anna  Dātā. Penelitian  ini  menggunakan  metode  deskriptif  kualitatif  dengan penyajian  data  berupa  teks  narasi.  Penelitian  ini  menemukan  tiga  hasil  penting  sesuai dengan  fokus  permasalahan. Pertama, pemeliharaan  kesehatan  menurut  sumber-sumber ajaran  agama  Hindu  dapat  ditemukan  dalam  kitab  suci  Veda,  baik  di  dalam  Ṛg  Veda, Atharva  Veda,  Bhagavadgita,  Sarasamuccaya,  Ayurveda,  dan  sumber-sumber  ajaran agama  Hindu  lainnya.  Kitab-kitab  tersebut  secara  eksplisit  mengungkapkan  ajaran  yang berkaitan dengan pentingnya asupan Anna Dātā atau makanan yang dikonsumsi sebagai upaya  untuk  memelihara  kesehatan  tubuh. Kedua, esensi  asupan Anna  Dātā atau makanan  dalam  pemeliharaan  kesehatan  manusia  menurut  ajaran  agama  Hindu  adalah memberikan  tuntunan  untuk  mengkonsumsi  makanan  yang  dapat  meningkatkan kesehatan  tubuh. Ketiga , cara  untuk  mewujudkan  pemeliharaan  kesehatan  melalui kualitas  asupan Anna  Dātā menurut  ajaran  agama  Hindu  adalah  dengan  mengkonsumsi makanan-makanan  yang  digolongkan  dalam  makanan satwika sehingga  dapat meningkatkan kualitas kesehatan. Di samping dengan memilih makanan yang berkualitas satwika juga harus diperhatikan cara untuk mengkonsumsi makanan tersebut  yang tidak boleh  berlebihan  atau  kekurangan  dan  dikonsumsi  pada  saat  yang  tepat,  sehingga memberikan dampak yang baik bagi kesehatan.
Kata kunci: asupan makanan, anna dātā, pemeliharaan kesehatan, ajaran Hindu

## Pendahuluan
Kitab Weda sebagai sumber ajaran agama Hindu memiliki beragam nilai penting dalam  rangka  meningkatkan  kualitas  kehidupan,  khususnya  berkaitan  dengan pemeliharaan  kesehatan.    Kitab  suci  Weda,  baik  kitab  Sruti  maupun  kitab  Smerti  kaya akan  kandungan  ajaran  untuk  memelihara  kesehatan.  Implementasi  ajaran  kesehatan dalam  ajaran  agama  Hindu  dapat  bermanfaat  bagi  pemeliharaan  kesehatan  sehingga manusia  dapat  menjalankan  aktivitas  keseharian  melalui  potensi-potensi guna yang dimilikinya.  Berkaitan  dengan  itu,  kekuatan  yang  ada  dalam  diri  manusia  berkaitan dengan potensi-potensi yang dimiliki oleh tubuh manusia yang dapat diberdayakan untuk meningkatkan  imunitas  dengan  cara-cara  tertentu  sehingga  kesehatan  manusia,  baik secara  jasmani  maupun  secara  rohani  dapat  dijaga.  Dengan  memberdayakan  potensi- potensi yang dimiliki oleh tubuh manusia dapat hidup lebih lama sehingga dapat berkarya untuk mencapai tujuan agama Hindu, yaitu Moksartham Jagadhita .
Hal  yang  sangat  penting  diperhatikan  dalam  rangka  untuk  menjaga  kesehatan tubuh  adalah  keseimbangan  antara  jasmani  dengan  rohani.  Ditinjau  dari  segi  jasmani manusia memiliki unsur-unsur panca maha bhuta , yaitu lima unsur dasar yang menyusun tubuh manusia. Unsur-unsur panca maha bhuta terdiri dari pertiwi, apah, teja, bayu, dan akasa.  Pertiwi merupakan  unsur  penyusun  tubuh  yang  sifatnya  keras  yang  membangun sifat-sifat  keras  yang  berada  dalam  tubuh  manusia. Apah merupakan  unsur  air  sebagai bagian  dari  tubuh  manusia  yang  memiliki  sifat  cair. Teja merupakan  unsur  sinar  atau cahaya  yang  memberikan  kehangatan  bagi  tubuh. Bayu merupakan  unsur  udara  yang menjadi  komponen  utama  di  dalam  tubuh  manusia  yang  berkaitan  dengan  udara. Akasa merupakan unsur ether yang membentuk ruang-ruang ether di dalam tubuh manusia.
Berkaitan dengan adanya unsur-unsur panca maha bhuta di atas sistem metafisika waisesika darsana menyebutkan adanya substansi yang menyusun kategori alam semesta. Merujuk  pada  Sumawa  dan  Krisnu  (1996:77)  ada  sembilan  substansi  sebagai  kekuatan dan kegiatan zat-zat yang terdapat dalam lapisan alampaling bawah, yaitu tanah, air, api, udara,  akasa,  waktu,  ruang,  jiwa,  dan  pikiran.  Lima  bagian  yang  pertama  merupakan unsur-  unsur panca  maha  bhuta .  Kelima  unsur  tersebut  dapat  menimbulkan  bau,  rasa, warna,  sentuhan,  dan  suara.  Kesembilan  substansi  tersebut  bersama-sama  membentuk alam semesta, baik yang bersifat jasmani maupun yang bersifat rohani.
Tubuh  manusia  memiliki  rohani  yang  memberikan  jiwa  untuk  menghidupkan unsur-unsur panca  maha  bhuta tersebut.  Unsur  rohani  tersebut  dalam  ajaran  agama Hindu  diberikan  sebutan atman .  Merujuk  pada  Sumawa  dan  Krisnu  (1996:97) atman adalah bagian dari Brahman yang pada hakikatnya adalah suci. Semua yang ada di alam semesta ini tidak ada yang terlepas dari kemahakuasaan Tuhan. Tuhan yang menentukan kehidupan  semua  makhluk  dan  Beliau  pula  yang  menuntunnya  untuk  mendapatkan kesempurnaan.
Berkaitan dengan keberadaan atman sebagai jiwa yang menjadikan badan jasmani ini  hidup,  maka  dalam  rangka  untuk  melangsungkan  kehidupan  yang  sehat  harus  ada keseimbangan  antara  jasmani  dan  rohani.  Jasmani  yang  terdiri  dari  unsur-unsur panca maha bhuta sedangkan rohani yang terindentifikasi sebagai atman yang memberikan jiwa kepada  badan  jasmani.  Unsur-unsur panca  maha  bhuta yang  telah  membangun  badan jasmani  manusia  yang bersatu  dengan atman menimbulkan panca indria .  Merujuk pada
Sumawa  dan  Krisnu  (1996:90) panca  indra memiliki  kaitan  yang  sangat  erat  dengan panca maha bhuta . Hal ini disebabkan karena sesungguhnya keberadaan tubuh manusia termasuk  indria  berasal  dari  unsur-unsur  tersebut.  Berdasarkan  hal  itu  indria  mata menangkap  sinar  untuk  melihat,  telinga  menangkap  suara  yang  berasal  dari  udara, demikian  juga  dengan  indria-indria  yang  lainnya.  Pengamatan  dapat  pula  terjadi  tanpa memerlukan indria  yang disebut  pengamatan transenden  yang dilakukan  oleh para yogi . Hal  ini  disebabkan  karena  para yogi memiliki  kekuatan  gaib  yang  mampu  berhadapan dengan sasaran yang mengatasi indria.
Jika  keseimbangan  badan  jasmani  manusia  terganggu  akan  mempengaruhi keseimbangan  rohani  manusia,  demikian  juga  sebaliknya  karena  itu  perlu  energi  yang berasal dari tubuh manusia untuk menyeimbangkannya. Unsur-unsur di luar diri manusia yang  dapat  membantu  menyeimbangkan  kembali  kesehatan  manusia  dapat  berupa  obat- obatan.  Berkenaan  dengan  itu  dalam  ajaran  Ayurweda  juga  diajarkan  tentang  cara-cara untuk  mewujudkan  kesehatan  dengan  menggunakan  obat-obatan  yang  disediakan  oleh alam.  Obat-obatan  tersebut  jumlahnya  relatif  banyak.  Karena  itu,  ada  sejumlah  sumber yang digunakan untuk membantu mengobati tubuh manusia yang sakit tersebut.
Upaya yang paling penting dilakukan oleh manusia untuk bisa hidup sehat adalah mencegah  terjadinya  sakit.  Pemeliharaan  kesehatan  dengan  melakukan  tindakan pencegahan  supaya  tidak  terserang  penyakit  lebih  baik  dibandingkan  dengan  perawatan tubuh setelah menderita sakit. Dalam ajaran agama Hindu ada berbagai  cara  yang dapat dilakukan  untuk  mencegah  tiumbulnya  penyakit,  salah  satunya  dengan  konsep memberikan  asupan anna dātā, yaitu  memberikan  asupan  makanan  dalam  menunjang kehidupan  yang  sehat.  Ada  sejumlah  syarat  yang  harus  dipenuhi  untuk  memperoleh asupan  yang  berkualitas  dalam  rangka  untuk  memelihara  kesehatan  tubuh  manusia. Berdasarkan  hal  tersebut  dalam  proposal  ini  akan  dilakukan  kajian  terhadap  teks  ajaran agama Hindu yang mengajarkan tentang pentingnya memberikan asupan anna dātā untuk memelihara  kesehatan  dan  sekaligus  menanggulangi  terjadinya  penyakit  dalam  diri manusia.
Berdasarkan  latar  belakang  di  atas  dalam  penelitian  ini  dirumuskan  tiga permasalahan,  (1) bagaimana deskripsi pemeliharaan kesehatan menurut  sumber-sumber ajaran agama Hindu? (2) apa esensi asupan anna dātā dalam pemeliharaan tubuh manusia menurut  ajaran agama Hindu? (3) bagaimana cara mewujudkan pemeliharaan kesehatan melalui kualitas asupan anna dātā menurut ajaran agama Hindu?

## Metode Penelitian
Penelitian ini menggunakan rancangan penelitian studi pustaka untuk menemukan jawaban  dari  rumusan  permasalahan  yang  berkaitan  dengan  pemeliharaan  kesehatan melalui kualitas asupan anna dātā menurut ajaran agama Hindu. Penelitain studi pustaka menggunakan  sumber-sumber  referensi  sebagai  sumber  data  untuk  dianalisis  sesuai dengan  topik  penelitian.  Data  yang  diambil  dalam  penelitian  ini  dikategorikan,  menjadi tiga.  (1)  Data  diambil  dari  teks  rujukan  yang  berkaitan  dengan  tema  penelitian  dalam kitab ajaran agama Hindu atau referensi yang terkait. (2) Peneliti mengambil data tidak di lapangan, namun di tempat sumber data. Tempat sumber data ini adalah di perpustakaan atau tempat-tempat  yang menyediakan literatur relevan. (3) Sumber data  yang dianalisis dalam  penelitian  ini  adalah  sumber  data  sekunder  yang  diperoleh  dari  referensi  yang relevan.
Jenis  data  yang  dikumpulkan  dalam  penelitian  ini  berupa  data  kualitatif.  Data kualitatif tersebut dikumpulkan di lapangan sesuai dengan teknik pengumpulan data yang ditetapkan.  Data  kualitatif  yang  dibutuhkan  dalam  penelitian  ini  berupa  ungkapan- ungkapan,  kata-kata,  ide  atau  gagasan-gagasan,  pendapat-pendapat,    dan  catatan-catatan yang  berkaitan  dengan  masalah  yang  diteliti.    Sumber  data  dalam  penelitian  ini  adalah sumber  sekunder.  Data  sekunder  yang  diperoleh  secara  tidak  langsung  dari  sumber utama, namun diperoleh melalui data dokumentasi dari sejumlah instansi yang terkait.
Penelitian  ini  menggunakan  studi  dokumen  sebagai  sumber  data  sekunder. Sumber  dokumen  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  meliputi  dokumen  berupa  arsip dari berbagai instansi, literatur, jurnal, statistik dan referensi lainnya  yang relevan. Data sekunder  yang  diperoleh  dari  sumber-sumber  dokumenter  selanjutnya  dianalisis  sesuai dengan  teknik  analisis  data  yang  digunakan.  Teknik  studi  dokumen  menurut  Nawawi (1983:139)  merupakan  cara  pengumpulan  data  melalui  peninggalan-peninggalan  tertulis berupa  arsip-arsip, dan juga menggunakan studi kepustakaan.  Arsip-arsip diperoleh dari sejumlah  sumber  baik  dari  institusional  maupun  non  institusional.  Studi  kepustakaan berupa  buku-buku,  tentang  pendapat,  teori-teori,  dalil/hukum-hukum  dan  yang  lainnya yang berhubungan dengan masalah penelitian.
Sumber data selanjutnya dilakukan penafsiran sesuai dengan tema penelitian.Penafsiran  data  dilakukan  selama  proses  penelitian  mulai  dari  pengambilan data  yang  bertujuan  untuk  memperoleh  makna  khususnya  yang  berhubungan  dengan menemukan  jawaban  dari  permasalahn  penelitian,  sehingga  interpretasi  secara  kualitatif merupakan penafsiran yang menggunakan pengetahuan, ide-ide dan konsep-konsep yang ada pada masyarakat yang diteliti.
Hasil  analisis  data  dalam  penelitian  ini  disajikan  dalam  bentuk  penyajian  data kualitatif, yakni berupa kata-kata, ungkapan, opini, persepsi  yang diperoleh dari sumber data. Dalam rangka menguatkan data penelitian, data juga disertai dengan cara penyajian menggunakan angka dalam bentuk tabel (jika dibutuhkan). Hasil akhir dari analisis data dalam  rencana  penelitian  ini  akan  dituangkan  dalam  laporan  sesuai  dengan  format laporan penelitian ilmiah.

## Pembahasan dan Hasil penelitian

## 3.1  Deskripsi  Pemeliharaan  Kesehatan  melalui  Asupan  Makanan  menurut Sumber-Sumber  Ajaran Agama Hindu
Deskripsi  pemeliharaan  kesehatan  melalui  asupan  makanan  atau anna  dātā menurut  sumber-sumber  ajaran  agama  Hindu  dikutip  dari  beberapa  mantra  dan  sloka, baik  kitab  yang  bersumber  dari  Catur  Veda  Samhita  maupun  kitab-kitab  yang  disusun berikutnya  yang  memiliki  kaitan  dengan  kitab  suci  Catur  Veda  Samhita.  Kitab  Catur Veda  Samhita  yang  menjadi  sumber  ajaran  dalam  analisis  pemeliharaan  kesehatan melalui asupan makanan difokuskan pada kitab suci Ṛg Veda dan Atharva Veda. Kitab- kitab yang menjadi turunan kitab suci Veda adalah kitab Bhagavadgita, Sarasamuccaya, Ayurveda,  dan  kitab-kitab  lainnya  yang  relevan.  Berikut  ini  diberikan  deskripsi  terkait pemeliharaan  kesehatan  melalui  asupan  makanan  menurut  kitab-kitab  sumber  ajaran agama Hindu.

## Asupan Makanan dalam Kitab Suci Veda
Asupan  makanan  memiliki  peran  yang  sangat  penting  di  dalam  memelihara kesehatan  tubuh.  Hal  tersebut  diajarkan  di  dalam  ajaran  agama  Hindu,  khususnya  di dalam  ajaran yajur  veda yang  menekankan  pentingnya  melakukan  usaha  untuk memperoleh  makanan  yang  dapat  digunakan  untuk  memenuhi  asupan anna  dātā atau makanan  yang  dibutuhkan  untuk  hidup.  Makanan  dalam  kaitannya  dengan  kesehatan adalah  suatu  kebutuhan  untuk  memenuhi  energi  yang  dibutuhkan  oleh  tubuh  dalam rangka  memperlancar  metabolism  tubuh  sehingga  tetap  dapat  dipertahankan kesehatannya  dan  sekaligus  sebagai  upaya  untuk  memperpanjang  usia.  Ajaran Yajur Veda secara  eksplisit  mengajarkan  mempeoleh  makanan  melalui  doa-doa  atau pengucapan mantra-mantra kehadapan Tuhan Yang Maha Esa seperti yang dikutip dalam mantra berikut ini.
Agna āyūmṣi pavase a suva-ūrjam iṣaṁ ca naḥ āre bādhasva ducchunām Yajurveda XIX. 38
Artinya :
Ya  Agni,  buatlah  kehidupan  kami  suci  dan  bajik.  Berilah  kami  tenaga  dan makanan. Singkirkan halangan yang menimpa kami (Titib, 1999:526).
Berdasarkan  mantra  di  atas  dimohonkan  kepada  Dewa  Agni  untuk  memberikan anugerah kehidupan  yang suci  dan bajik. Pada bagian berikutnya disebutkan bahwa ada permohonan  yang ditujukan kehadapan Dewa Agni untuk menganugerahkan tenaga dan makanan.  Dalam  rangka  untuk  memperoleh  tenaga  dan  makanan  dimohonkan  juga kehadapan  Dewa  Agni  untuk  menyingkirkan  rintangan-rintangan  yang  dihadapi  dalam menjalankan  kehidupan  sehari-hari.  Berkaitan  dengan  permohonan  tenaga  dan  makanan dalam  mantra  di  atas,  umat  Hindu  meyakini  Dewa  Agni  sebagai  dewa  yang  mampu memberikan  anugerah  tersebut.  Makanan  yang  diperoleh  sebagai  hasil  kerja  dan  juga disertai  dengan  doa  akan  memiliki  nilai  bagi  peningkatan  kualitas  hidup,  khususnya dalam memberikan tenaga yang dapat menunjang aktivitas yang dijalankan setiap hari.
Selaras  dengan  permohonan  dalam  mantra  di  atas  untuk  memperoleh  makanan dalam kitab Ṛg Veda juga diajarkan tentang doa-doa yang digunakan untuk permohonan memperoleh makanan sebagai penunjang kehidupan seperti dikutip dalam mantra berikut ini.
Adhukṣat pipyuṣīm iṣam ūrjaṁ saptapadīm arih- sūryasya sapta raśmibhiḥ Ṛg Veda VIII. 72. 16
Artinya :
Tujuh  sinar  matahari  melimpahkan  makanan  yang  bergizi  dan  tujuh  kali  lipat tenaga kepada para penganut yang taat (Titib, 1999:574).
Berdasarkan  mantra  di  atas  diamanatkan  bahwa  cahaya  yang  dipancarkan  oleh matahari  menjadi  sumber  kehidupan  bagi  makhluk  hidup.  Tujuh  jenis  cahaya  yang dipancarkan  oleh  matahari  dapat  memberi  kehidupan  bagi  tumbuh-tumbuhan  untuk
menghasilkan  makanan-makanan  yang  bergizi  yang  dibutuhkan  oleh  tubuh  sebagai penunjang  kelangsungan  kehidupan  makhluk-makhluk  lainnya,  terutama  manusia. Matahari  yang  telah  membantu  memberikan  cahaya  kepada  tumbuh-tumbuhan  yang dapat  digunakan  untuk  memasak  makanan  di  dalam  daun  tumbuh-tumbuhan  hijau sehingga dapat menghidupi makhluk-makhluk lainnya sebagai bentuk karunia dari Tuhan Yang  Maha  Esa  melalui  manifestasi  Beliau  dalam  bentuk  cahaya  matahari.  Makanan yang  dihasilkan  oleh  tumbuh-tumbuhan  selanjutnya  digunakan  oleh  makhluk-makhluk lainnya sebagai sumber tenaga berlipat-lipat dalam rangka melangsungkan kehidupannya sehingga  perlu  disyukuri  melalui  penyampaian  doa-doa  seperti  yang  diajarkan  dalam mantra di atas.
Untuk  memelihara  kesehatan  dianjurkan  untuk  memperhatikan  makanan  dan minuman,  menikmatinya  penuh  minat,  mengunyahnya  lebih  lama,  sebab  makanan  yang baik  memberikan  tenaga  karena  bergizi,  dan  memberikan  kecemerlangan  pikiran. Dianjurkan  minum  susu,  madu,  ghee  (minyak  susu  yang  dijernihkan),  menikmati makanan  dari  beras  dan  gandum  serta  tetap  memperhatikan  agar  tubuh  tetap  kuat (misalnya  dengan  berolahraga  pergi  menaki  gunung    atau  ke  tepi  pantai)  (Titib, 1999:591).
Berdasarkan  uraian  di  atas  dalam  rangka  untuk  memelihara  kesehatan  tubuh makanan  dan  minuman  merupakan  hal  yang  sangat  penting  diperhatikan  karena  dalam makanan  tersebut  mengandung  nilai-nilai  gizi  yang  berguna  untuk  pemeliharaan kesehatan,  baik  secara  fisik  maupun  secara  mental.  Dalam  makanan  yang  bergizi  dapat memberikan  pengaruh  terhadap  pikiran,  terutama  membangun  pikiran-pikiran  yang cemerlang  yang  dapat  memperbaiki  kualitas  hidup.  Makanan  dan  minuman  yang  perlu diberikan sebagai asupan tubuh, seperti susu, madu, ghee, gandum, beras sebagai wahana untuk mewujudkan kesehatan tubuh  yang juga dapat membantu mewujudkan kehidupan yang lebih baik. Berikut ini dikutip beberapa ajaran agama Hindu, khususnya kitab suci Veda  yang  memberikan  tuntunan  memelihara  kesehatan  dengan  memperhatikan anna dātā atau asupan makanan yang diberikan kepada tubuh.
Yad aśnāmi balaṁ kurv Itthaṁ vajram ā dade.
Atharvaveda VI. 135. 1 Artinya : Kami makan makananku dengan hati-hati, supaya makanan itu bisa memberikan kekuatan kepada Kami. Dengan menerapkan cara ini kami mampu memegang dan menggunakan petir (Titib, 1999:591).
Berdasarkan mantra di atas hendaknya selalu mengkonsumsi makanan secara hati- hati dalam rangka untuk memberikan kekuatan kepada tubuh. Amanat yang disampaikan dalam mantra di atas memiliki kaitan yang erat dengan pemeliharaan kesehatan modern, khususnya  yang  mengajarkan  bahwa  dalam  mengkonsumsi  makanan  hendaknya dilakukan  secara  perlahan-lahan  atau  hati-hati  dan  tidak  boleh  makan  dengan  secepat- cepatnya.

## Yat pibāmi saṁ pibāmi
Atharvaveda VI. 136. 2
Artinya :
Apapun yang kami minum, kami lakukan itu dengan hati-hati (Titib, 1999:592).
Mantra  di  atas  pada  intinya  mengajarkan  bahwa  di  dalam  minum  minuman tertentu  hendaknya  dilakukan  secara  hati-hati  atau  pelan-pelan.  Mantra  ini  memiliki kemiripan dengan yang diajarkan pada mantra sebelumnya, khususnya yang menyangkut cara untuk mengkonsumsi minuman dengan cara hati-hati untuk menghindari terjadinya hal-hal yang tidak diinginkan. Minum dengan cara yang hati-hati dan dalam suasana hati yang  tenang  akan  membantu  memperlancar  proses  metabolisme  tubuh  sehingga  akan dapat mewujudkan kehidupan yang sehat.
Yad girāmi saṁ girāmi Samudra iva saṁgiraḥ
Atharvaveda VI. 136. 3
Artinya : Apapun  yang  kami  makan,  kami  lakukan  itu  sesudah  mengunyahnya  baik-baik. Kami  menelan  makanan,  sebagaimana  lautan  menelan  sungai-sungai  (Titib, 1999:592).
Berdasarkan  mantra  di  atas  diajarkan  untuk  memegang  tata  cara  atau  etika  di dalam mengkonsumsi makanan, yaitu memperhatikan ukuran makanan yang dimasukkan ke dalam tubuh. Hal ini tampak dalam mantra di atas bahwa hal yang harus diperhatikan dengan  baik  dalam  mengunyah  makanan  adalah  waktu  yang  dibutuhkan  lebih  lama sehingga  makanan  yang  masuk  ke  dalam  perut  ukurannya  akan  menjadi  semakin  halus sehingga  dapat  dengan  mudah  diproses  dan  diserap  oleh  bagian-bagian  tubuh  tertentu. Proses  ini  juga  berkaitan  dengan  semakin  tingginya  nilai-nilai  gizi  yang  terkandung dalam makanan tersebut dapat diserap oleh tubuh yang dapat digunakan sebagai energi di dalam memelihara kesehatan tubuh.

## Brahmaṇā-annādena-annam atti
Atharvaveda XV. 14. 24
Artinya :
Dia  pilih  makanannya  dengan  hati-hati  dan  kemudian  dia  memakannya  (Titib, 1999:592).
Berdasarkan  mantra  di  atas  dalam  memberikan  asupan anna  dātā kepada  tubuh adalah dengan mewujudkan kewaspadaan dalam memilih  makanan. Pemilihan makanan dengan cara yang hati-hati dalam kaitan ini adalah mempertimbangkan segala yang akan dijadikan bahan makanan yang kiranya dapat membantu meningkatkan kesehatan tubuh. Ada  sejumlah  makanan  yang  bisa  dimakan,  tetapi  tidak  memiliki  manfaat  yang  terlalu penting  bagi  kesehatan  tubuh.  Sebaliknya,  ada  makanan-makanan  tertentu  yang  harus diperhatikan  dan  dipilih  sebagai  bahan  asupan anna  dātā yang  dapat  mewujudkan kesehatan.
Manasā -annādena-annam atti Atharvaveda XV. 14. 2
Artinya :
Makanlah makanan anda dengan penuh perhatian (Titib, 1999:592).
Sesuai  dengan  mantra  di  atas  hal  yang  sangat  penting  juga  diperhatikan  dalam mengkonsumsi  makanan  adalah  perhatian  terhadap  makanan  yang  akan  dikonsumsi. Perhatian  ini  menyangkut  minat  terhadap  makanan  sehingga  melalui  minat  yang  cukup tinggi terhadap makanan tersebut memiliki kaitan dengan jumlah asupan anna dātā yang akan  masuk  ke  dalam  tubuh.  Hal  ini  juga  akan  memberikan  dampak  bagi  pemeliharaan kesehatan  karena  selain  kualitas  juga  menyangkut  kuantitas  makanan  yang  masuk  ke dalam tubuh melalui minat untuk makan.

## Madhu-idaṁ ghrtena miśram
Prati vedayāmi.
Atharvaveda XII. 3. 44
Artinya : Madu  dicampur  dengan  mentega  yang  dijernihkan  (disajikan  kepada  tamu) menyehatkan (Titib, 1999:593).
Dalam  mengkonsumsi  makanan  terkait  pemeliharaan  kesehatan  hal  yang  sangat penting  dilakukan  adalah  mengkonsumsi  makanan  yang  dapat  dicerna  dengan  mudah oleh  tubuh  dan  memiliki  nilai-nilai  gizi  yang  tinggi.  Hal  ini  merupakan  amanat  yang disampaikan dalam mantra di atas, yakni memilih madu yang dicampur dengan mentega yang  sudah  dijernihkan  sebagai  bahan  makanan  yang  bagus  untuk  meningkatkan kesehatan  tubuh.  Makanan  ini  juga  sangat  bagus  disajikan  kepada  tamu  yang  datang  ke rumah sebagai persembahan berupa sajian.

## Ghṛtaṁ pītva madhu cāru gavyam
Atharvaveda II. 13. 1
Artinya : Minumlah ghee (mentega  yang  dijernihkan),  madu  dan  susu  baik  untuk kesehatan’ (Titib, 1999:593).
Berdasarkan  pada  mantra  di  atas  dalam  melakukan  pemilihan  makanan disarankan  untuk  memilih  makanan-makanan  yang  dapat  meningkatkan  kualitas  tubuh, seperti  madu,  ghee,  dan  susu.  Ketiga  jenis  makanan  tersebut  memiliki  kualitas  yang sangat  baik  di  dalam  memelihara  kesehatan  tubuh.  Selain  mengandung  nutrisi  yang sangat  bagus  untuk  kesehatan,  makanan-makanan  tersebut  juga  sangat  mudah  untuk dicerna  dan  diserap  oleh  tubuh  sehingga  tidak  menimbulkan  permasalahan  terhadap dampak-dampak yang ditimbulkan dari makanan tersebut.

## Kṛṣi -saṁśito-annatejāḥ
Atharvaveda X. 5. 34
Artinya :
Cemerlanglah pertanian yang tepat guna dengan demikian memperoleh makanan yang baik (Titib, 1999:593).
Mantra di atas mengamanatkan bahwa makanan yang berkualitas dihasilkan oleh cara yang tepat di dalam menghasilkan bahan-bahan makanan yang dilakukan oleh sistem pertanian.  Cara  untuk  menghasilkan  bahan  makanan  yang  baik  dan  berkualitas  oleh sistem  pertanian  juga  sangat  memberikan  pengaruh  terhadap  kualitas  bahan  makanan yang  dihasilkan.  Produksi  bahan  makanan  yang  berkualitas  memiliki  dampak  terhadap kesehatan tubuh sehingga kesehatan dapat dipertahankan bahkan juga dapat ditingkatkan.
Bhṛtyā anne samasya
Yad asan manīṣāḥ
Atharvaveda XX. 76. 4
Artinya : Makanan itu adalah makanan bergizi, setiap orang (yang menikmatinya) memiliki pikiran ke  arah makanan (bergizi) itu (Titib, 1999:593).
Berdasarkan  mantra  di  atas  dalam  memilih  makanan  juga  diajarkan  untuk memilih  bahan  makanan  yang  bergizi  sehingga  dapat  memberikan  tenaga  dan  sekaligus dapat  menjadikan  tubuh  sehat  dalam  upaya  untuk  mewujudkan  tujuan  yang  diinginkan. Hal yang sangat penting dalam ajaran yang disampaikan pada mantra di atas adalah cara untuk  menikmati  makanan  sehingga  akan  berpengaruh  terhadap  asupan anna dātā yang pada akhirnya juga dapat meningkatkan kualitas kesehatan tubuh.
Vrīhi -yavābhyām Mahasā bhūtyā saha
Atharvaveda X. 6. 24
Artinya : Beras dan barley (gandum) menyediakan kecemerlangan dan kesejahteraan (Titib, 1999:594).
Ajaran  yang  disampaikan  dalam  mantra  di  atas  berkaitan  dengan  bahan-bahan makanan  yang  harus  dipilih  dalam  rangka  mewujudkan  kecemerlangan  dan kesejahteraan.  Bahan-bahan  tersebut,  seperti  beras  dan  gandum  yang  memiliki  kualitas yang  bagus  dalam  memberikan  energi  bagi  tubuh.  Energi  yang  dihasilkan  dari  kedua bahan  makanan  tersebut  dapat  memberikan  kecemerlangan  pikiran  untuk  melakukan aktivitas  sehingga  yang  pada  akhirnya  juga  dapat  mewujudkan  kesejahteraan  melalui keberhasilan  dari  aktivitas-aktivitas  yang  dilakukan  untuk  menghasilkan  barang-barang atau jasa yang berguna bagi peningkatan pendapatan keluarga.
Ye sarpiṣaḥ saṁ sravanti kṣīrasya ca-udakasya ca
Atharvaveda I. 15. 4
Artinya : Makanan (diet) yang bergizi meliputi ghee (mentega yang dijernihkan), susu, dan air (Titib, 1999:594).
Berdasarkan  mantra  di  atas  ghee,  air,  dan  susu  merupakan  bahan-bahan  asupan anna  dātā yang  mengandung  energi  yang  sangat  bagus  bagi  peningkatan  kualitas kesehatan  tubuh.  Mantra  ini  memiliki  kaitan  yang  erat  dengan  mantra  yang  telah disampaikan  pada  bagian  sebelumnya,  khususnya  yang  menyangkut  kualitas-kualitas makanan  yang  baik  untuk  meningkatkan  kesehatan  tubuh.  Hal  ini  sangat  penting diperhatikan  ketika  memilih  makanan-makanan  yang  dapat  membantu  meningkatkan kesehatan tubuh sehingga bisa juga memperpanjang usia.

## Ariṣṭaḥ sarvahāyaso
Mā ca naḥ kiṁ cana-āmayat Atharvaveda V. 5. 23
Artinya : Semoga kami menjadi sehat dan amat kuat (kokoh). Semoga kami tidak menderita suatu penyakit (Titib, 1999:594).
Mantra  di  atas  mengamanatkan  bahwa  ada  doa-doa  yang  harus  disampaikan kehadapan  Tuhan  Yang  Maha  Esa  dalam  rangka  untuk  memelihara  kesehatan  dan  juga berkaitan  dengan  upaya  untuk  mewujudkan  kualitas  tubuh  yang  kuat.  Kesehatan  tubuh sangat  menentukan kualitas kehidupan, khususnya dalam kaitannya dengan usaha untuk menghindari  hal-hal  yang  dapat  merugikan,  seperti  masuknya  penyakit  dalam  tubuh sehingga menurunkan kualitas kehidupan.

## Asupan Makanan dalam Ajaran Ayurveda
Makanan  dalam  kaitannya  dengan  pemeliharaan  kesehatan  dalam  ajaran  agama Hindu disampaikan dalam sejumlah sumber, seperti kitab suci Veda, kitab Bhagavadgita, kitab  Sarasamuccaya,  kitab  Ayurveda,  dan  beberapa  sumber  lainnya.  Ajaran  tersebut pada  hakikatnya  mengamanatkan  bahwa  makanan  yang  berkualitas  dan  dikonsumsi sesuai  dengan  kebutuhan  dapat  memberikan  pengaruh  bagi  pemeliharaan  kesehatan tubuh.  Ayurveda  mengajarkan  bahwa  makanan  menjadi  esensi  dari  kehidupan,  seperti dikutip dalam sutra berikut ini.
Sutra :  makanan  adalah prana dari  semua  makhluk.  Hidup  adalah  pencarian makanan terur-menerus (makanan lahiriah, pikiran, rohani).
Sutra di  atas  mengajarkan  bahwa  makanan  sebagai prana dari  semua  makhluk hidup. Prana dalam  kaitannya  dengan sutra ini  merupakan  vitalitas  yang  memberikan kehidupan.  Makanan  dicari  untuk  melangsungkan  kehidupan.  Makanan  dalam sutra di atas  dikategorikan  sebagai  makanan  lahiriah,  makanan  pikiran,  dan  makanan  rohani. Makanan  lahiriah  berkaitan  dengan  pemeliharaan  kesehatan  jasmani.  Makanan  yang dikategorikan  sebagai  makanan  lahiriah  berupa  asupan  material,  baik  makanan  maupun minuman yang dibutuhkan untuk menjaga vitalitas tubuh. Makanan untuk pikiran berupa asupan  yang  dapat  menjaga  vitalitas  pikiran  sehingga  selalu  dapat  memikirkan  hal-hal yang  baik  dan  benar.  Makanan  rohani  merupakan  asupan  yang  dapat  meningkatkan kualitas ronani, khususnya bagi manusia sehingga bisa meningkatkan kualitas pendakian rohani.
Berdasarkan  uraian  di  atas  makanan  yang  memiliki  esensi  penting  dalam mewujudkan vitalitas kehidupan semua makhluk di dunia ini sehingga makanan menjadi
kebutuhan  yang  paling  utama  di  dalam  melangsungkan  kehidupan  semua  makhluk. Makanan  secara  lahiriah  dalam  sloka  di  atas  mengimplikasikan  bahwa  ada  aspek-aspek secara kasat mata yang menjadi kebutuhan bagi kehidupan makhluk hidup, seperti dalam tubuh  manusia  memerlukan  unsur  material,  berupa  makanan  dan  minuman  yang diperlukan  untuk  metabolism  kehidupan  manusia  itu  sendiri.  Makanan  dan  minuman dibutuhkan oleh manusia sebagai penyusun badan kasar yang disebut dengan anna maya kosa . Lapisan anna maya kosa ini merupakan lapisan badan kasar manusia yang tersusun atas  makanan  dan  minuman.  Lapisan  ini  merupakan  lapisan  paling  kasar  dari  badan jasmani manusia dari lima unsur lapisan yang disebut dengan panca maha kosa .
Di  samping  makanan  dalam  bentuk  materi  berupa  makanan  dan  minuman manusia  juga  membutuhkan  makanan  yang  digunakan  untuk  memenuhi  kebutuhan pikiran  dan  rohani  manusia.  Hal  ini  dikarenakan  badan  manusia  tidak  hanya  dipahami terbatas  pada  tubuh,  tetapi  juga  seluruh  ekspresi  yang  dapat  diamati  pada  diri  manusia, (Suryosumunar, 2019), termasuk  dalam berpikir  dan juga dalam  mengembangkan unsur rohaniah.  Makanan  yang  dibutuhkan  oleh  pikiran  dikategorikan  sebagai  makanan  yang tidak kasat mata sebagai bahan-bahan untuk melangsungkan keberadaan pikiran sehingga dia  mampu  beraktivitas  seperti  berpikir.  Analog  dengan  itu  juga  dibutuhkan  asupan berupa  makanan  untuk  aspek  rohani  manusia  sehingga  manusia  yang  hidup  mampu meningkatkan kualitas diri melalui aktivitas rohani yang dilakukan oleh manusia. Asupan berupa kebutuhan makanan rohani adalah unsur-unsur yang berhubungan dengan ajaran- ajaran  spiritualitas  yang  dapat  meningkatkan  kualitas  rohani  manusia.  Kebutuhan makanan  dalam  kaitannya  dengan  penunjang  aspek  pikiran  dan  rohani  karena  manusia memiliki tri pramana , yaitu sabda, bayu, dan idep .
Makhluk  hidup  selain  manusia  juga  ada  binatang  dan  tumbuh-tumbuhan  yang membutuhkan  makanan  sebagai  unsur  material  yang  dapat  melangsungkan  kehidupan binatang dan tumbuh-tumbuhan. Binatang sebagai makhluk hidup membutuhkan asupan makanan dalam bentuk makanan dan minuman seperti halnya juga manusia. Dalam aspek ilmu  pengetahuan  modern  binatang  dalam  kaitannya  dengan  kebutuhan  makanan dikategorikan menjadi tiga, yaitu ada binatang yang makan tumbuh-tumbuhan, ada yang makan makanan yang berasal dari daging, dan ada juga makan makanan yang berasal dari tumbuh-tumbuhan  dan  daging.  Binatang  yang  makan  tumbuh-tumbuhan  saja  disebut dengan  herbivora  yang  membutuhkan  tumbuh-tumbuhan  sebagai  sumber  energi  untuk melangsungkan  kehidupannya.  Kelompok  yang  kedua  adalah  yang  memakan  daging sebagai  sumber  energi  untuk  melangsungkan  kehidupannya  disebut  dengan  karnivora yang  hidup  dengan  memangsa  binatang-binatang  lain  sebagai  kebutuhan  hidupnya. Kelompok  yang  ketiga  disebut  dengan  karnivora  yang  memakan  makanan  yang  berasal dari  tumbuh-tumbuhan  maupun  dari  binatang  lain  sebagai  sumber  energi  dalam melangsungkan  kehidupannya.  Binatang  tidak  membutuhkan  makanan  khusus  untuk kebutuhan  pikiran  maupun  makanan  yang  digunakan  untuk  memenuhi  kebutuhan rohaninya karena binatang hanya memiliki dwi pramana , yaitu bayu dan sabda .
Tumbuh-tumbuhan  sebagai  makhluk  hidup  yang  tingkatannya  paling  sederhana dibandingkan  dengan  manusia  dan  binatang  juga  membutuhkan  asupan  makanan  untuk melangsungkan kehidupannya. Makanan  yang dibutuhkan oleh tumbuh-tumbuhan untuk melangsungkan kehidupannya berasal dari unsur-unsur hara yang disediakan oleh alam, baik dalam bentuk mineral-mineral padat maupun ada juga yang berbentuk cair. Tumbuh- tumbuhan dalam membutuhkan asupan makanan diperoleh melalui elemen-elemen  yang
dapat diserap oleh akar, batang, maupun daunnya. Tumbuh-tumbuhan juga hamper sama dengan  binatang  yang  tidak  membutuhkan  makanan  dalam  bentuk  makanan  yang dibutuhkan pikiran maupun makanan yang digunakan untuk kebutuhan rohaninya karena merupakan makhluk hidup yang hanya memiliki eka pramana , yaitu bayu saja. Berkaitan  dengan  hal  di  atas,  ada  pepatah  dalam  Bahasa sansekerta  :  ‘jīvo jīvasya-jīvitam, “hidup  adalah  karena  menghilangkan  hidup  dari  yang  hidup.  ‘Kita  bisa hidup  karena  kita  menyantap  unsur  hidup  atau  yang  tadinya  memang  hidup.  Dari  sudut pandangan  alam,  semua  yang  hidup  memiliki  hak  yang  sama  untuk  ada  ( exist ).  Karena itulah,  menghabisi  hidup  yang  lain,  bahkan  hanya  sebatang  kubis  saja  misalnya, seyogyanyalah  tindakan  yang  semestinya  dilakukan  dengan  perhatian  yang  tulus  akan artinya. Tradisi bahari Veda menganggap makan sebagai tindakan yang suci. Seperti pula persembahan dihaturkan ke dalam api yajña untuk menenangkan berbagai kekuatan jagat raya (kosmis), persembahan  makanan  dihaturkan  ke  dalam  api  pencernaan    untuk menenangkan jiwa yang bersemayam di dalamnya (Lad dan Svoboda, 2007:137).
Berdasarkan  uraian  di  atas  ada  hal  yang  sangat  penting  di  dalam  memberikan asupan  makanan  kepada  tubuh  manusia  menurut  ajaran Ayurveda, yaitu  memberikan makanan  kepada  tubuh  dengan  cara  menggunakan  bahan-bahan  makanan  yang  berasal dari  makhluk  lainnya  yang  mengandung  unsur-unsur  penting  bagi  peningkatan  kualitas kehidupannya.  Makanan-makanan  yang  berasal  dari  makhluk  lain  sebagai  kebutuhan untuk  melangsungkan  kehidupan  mengandung  energi  yang  sangat  penting  bagi keberlangsungan metabolisme tubuh dan sekaligus sebagai wahana untuk mempertahankan eksistensinya. Penggunaan bahan-bahan makanan sebagai bahan untuk memperoleh  energi  dan  melangsungkan  kehidupannya  sebagaimana  disampaikan  dalam ajaran Ayurveda perlu memperhatikan aspek yajňa sebagai wahana untuk mengucapkan terima kasih kehadapan Tuhan Yang Maha Esa dan juga kepada makhluk-makhluk yang menjadi  penunjang  dan  penyedia  bahan  makanan  lainnya  ciptaan  Tuhan  atas  karunia yang telah diberikan.

## Asupan Makanan dalam Kitab Sarasamuccaya
Kitab Sarasamuccaya merupakan salah satu kitab yang menjadi pedoman di dalam melaksanakan  aktivitas  keseharian  oleh  umat  Hindu.  Kitab  ini  merupakan  intisari  dari kitab  Mahabharata  yang  berkaitan  dengan  aspek-aspek  penting  dalam  ajaran Mahabharata  yang  perlu  dijadikan  tuntunan  hidup.  Berkaitan  dengan  itu  dalam  kitab Sarasamuccaya  juga  mengandung  ajaran-ajaran  yang  berkaitan  dengan  meningkatkan kualitas kehidupan. Kitab Sarasamuccaya juga mengajarkan pentingnya  makanan dalam rangka  untuk  melangsungkan  kehidupan  dan  sekaligus  juga  sebagai  upaya  untuk mewujudkan  kehidupan  yang  lebih  baik  melalui  asupan  makanan  yang  sesuai  dengan kebutuhan  tubuh.  Di  samping  itu  dalam  kitab  Sarasamuccaya  juga  diajarkan  tentang etika-etika  yang  harus  dipatuhi  untuk  mewujudkan  kehidupan  yang  lebih  baik  dengan memilih  dan memanfaatkan bahan makanan  yang dikonsumsi oleh manusia. Berikut ini dikutip  beberapa  sloka  dari  kitab  Sarasamuccaya  yang  mengandung  aspek-aspek pemeliharaan kesehatan  melalui asupan makanan dan sekaligus diberikan analisis untuk memahami makna yang terkandung di dalam sloka-sloka tersebut.
Dharmamācarato vṛttiryadi nopagamiṣyati,
Na nama kin ṣilonchāmbu ṣakādyapi vipatsyate.
Lawan  ling  mami,  ika  sang  kewala  tumungkulanang  dharmaprawṛtti,  tātan panemwa  upajīwananira,  apa  matangnya  tar  polih  angasag,  gangan,  wwai, lwirning sulabha takwanani harakanira.
Sarasamuccaya 51
Artinya:
Dan lagi kataku, orang yang tekun melaksanakan dharma, tak mungkin tidak akan memperoleh penghidupan, mustahillah beliau tidak memperoleh makanan, sayur- sayuran  dan  air,  segala  sesuatunya  itu  mudah  diperolehnya,  yang  seakan-akan menawarkan diri untuk menjadi santapan beliau (Kadjeng, 2005:41-42).
Berdasarkan  sloka  di  atas  makanan  sangat  penting  bagi  upaya  untuk melangsungkan  kehidupan.  Satu  hal  yang  penting  diperhatikan  adalah  melaksanakan dharma dalam rangka untuk memperoleh makanan dalam bentuk sayur-sayuran dan juga air.  Melalui dharma bahan-bahan  makanan  akan  dapat  diperoleh  secara  mudah  karena bahan-bahan  makanan  tersebut  seakan-akan  menawarkan  diri  untuk  digunakan  oleh manusia  yang  melaksanakan dharma tersebut  sebagai  wahana  untuk  memperoleh kehidupan dan panjang umur.
Rāgi muktah pecamānah svahetormūrkho vakta nrpahinam ca rastram, Ete sarve cocyatam yanti rajan yaṣcamuktah snehahīnah prajasu.
Waneh, wānaparsthādi, sāwakaning mataki-taki kamoksan tātan hilang rāganya, masuruhan  maphala  ryawaknya,  swartha  kewala  wih,  inahakên  patīrthana, panêmwana warawarah, ndān mūrkha, tan  panolih sukhāwasāna, kadatwan tan paratu, gṛhastha tan masih ring anak, tan huninga ring rāt kunêng, samangkana lwirning kawlas arêp, niyata wi panêmwanya hala.
Sarasamuccaya 62
Artinya:
Lain lagi wanaprastha dan sejenisnya, yaitu orang-orang yang mempersiapkan diri untuk  memperoleh  kelepasan  (moksa),  akan  tetapi  orang  itu  tidak  lenyap  nafsu birahinya, malahan ia memasak makanan hanya bagi kepentingan dirinya sendiri saja,  mencemarkan  tempat-tempat  suci,  yaitu  tempat  memperoleh  ajaran-ajaran suci,  angkara  murka,  tidak  mengindahkan  segala  yang  mengakibatkan kebahagiaan,  kerajaan  tanpa  raja,  seorang  kepala  rumah  tangga  tidak  mengasihi anak-anaknya;  pun  tidak  memperdulikan  keadaan  masyarakat;  sedemikian banyaknya hal-hal yang menimbulkan prihatin; terang nyata mereka itu pasti akan menemui malapetaka (Kadjeng, 2005:53-54).
Sloka di atas mengandung ajaran dalam mewujudkan tujuan akhir berupa moksa bagi seseorang yang telah melepaskan diri dari ikatan-ikatan duniawi diamanatkan untuk memasak  makanan  sendiri  dan  digunakan  untuk  dirinya  sehingga  dapat  menyucikan dirinya  dari  pengaruh-pengaruh  yang  tidak  baik,  seperti  angkara  murka  yang  dapat menyebabkan  semakin  menjauhnya  kebahagiaan.  Melalui  tuntunan  sloka  di  atas  secara implisit  terkandung  ajaran  bahwa  manusia  yang  akan  memakan  makanan  harus mempertimbangkan  aspek-aspek  kesucian  makanan  tersebut.  Dengan  cara  memasak
makanan sendiri akan dapat menjaga kesucian makanan karena secara langsung tidak ada kontaminasi-kontaminasi  pikiran  yang tidak baik  yang mempengaruhi makanan. Hal  ini khususnya  ketika  seseorang  ingin  meningkatkan  peningkatan  rohani  ketika  sudah  mulai beranjak meninggalkan ikatan-ikatan duniawi.

## Asupan Makanan dalam Kitab Bhagavadgita
Ajaran  terkait  pemeliharaan  kesehatann  dengan  mengkonsumsi  makanan- makanan  yang  berkualitas,  baik  secara  jasmani  maupaun  secara  rohani  kitab Bhagavadgita  juga  mengajarkan  tentang  konsep  asupan anna  dātā .  Kitab  Bhagavadgita secara  tandas  mengandung  ajaran  cara-cara  untuk  memilih  makanan  yang  baik  yang dapat  memelihara  kesehatan  tubuh.  Pada  bagian  lain  juga  mengandung  ajaran  tentang kategorisasi  unsur-unsur  bahan  makanan  yang  dapat  menyebabkan  pengaruh  bagi kesehatan dan juga sangat berpengaruh terhadap karakter yang ditampilkan oleh manusia yang  memakan  makanan  tersebut.  Berkaitan  dengan  itu  Bhagavadgita  secara  eksplisit mengajarkan  tentang  makanan-makanan  yang  bisa  mewujudkan  kehidupan  yang  sehat, baik secara jasmani maupun secara rohani. Berikut ini dikutip sejumlah sloka dalam kitab Bhagavadgita  dan  sekaligus  dianalisis  untuk  memberikan  pemaknaan  yang  sesuai  yang dapat digunakan sebagai pedoman dalam meningkatkan kesehatan tubuh.
Yajña-śiṣṭaśinaḥ santo Mucyante sarva-kilbiṣaiḥ, Bhuñjate te tv aghaṁ pāpā Ye pacanty ātma-kāraṇāt. Bhagavadgita III. 13 Artinya:
Ia  yang  memakan  sisa  yajña  akan  terlepas  dari  segala  dosa,  (tetapi)  Ia  yang memasak  makanan  hanya  bagi  diri  sendiri,  sesungguhnya  makan  dosa  (Pudja, 2003:86).
Berdasarkan  sloka  di  atas  diajarkan  untuk  selalu  mensyukuri  segala  wujud makanan yang dapat diperoleh sebagai bahan untuk asupan anna dātā. Rasa syukur yang disampaikan dalam sloka di atas adalah selalu menyuguhkan makanan kehadapan Tuhan Yang  Maha  Esa  beserta  segala  manifestasi-Nya  secara  tulus  ikhlas.  Dalam  kaitan  ini diajarkan bahwa setiap selesai memasak makanan seharusnya melakukan yajňa dari hasil masakan  yang  telah  dibuat  kehadapan  Tuhan  Yang  Maha  Esa  dan  juga  kehadapan manifestasi  Beliau  sebagai  rasa  syukur.  Penyuguhan  makanan  yang  telah  dimasak  juga dilakukan untuk menghormati segala yang telah membantu dalam menghasilkan masakan tersebut.  Berkaitan  dengan  itu  ada  tempat-tempat  atau  benda-benda  tertentu  yang membantu  dalam  proses  memasak  diberikan  suguhan  yang  dikenal  dengan jotan atau yajňa sesa atau juga dikenal dengan banten saiban . Annād bhavanti bhūtāni Parjanyād anna-sambhavaḥ, Yajñād bhavati parjanyo Yajñaḥ karma-samudbhavaḥ. Bhagavadgita III. 14
Artinya:
Adanya  makhluk  hidup  karena  makanan,  adanya  makanan  karena  hujan,  adanya hujan karena yajña, adanya yajña karena karma (Pudja, 2003:87).
Sloka  di  atas  pada  intinya  mengamanatkan  bahwa  manusia  harus  bersyukur kehadapan  Yang  Maha  Kuasa  karena  telah  menciptakan  siklus  untuk  menghasilkan makanan sebagai wahana untuk melangsungkan kehidupan. Makanan tersebut bersumber dari tumbuh-tumbuhan dan binatang yang dapat hidup karena adanya hujan. Keberadaan hujan  itu  sangat  tergantung  dari yajňa yang  dilakukan  sebagai  pengatur  siklus  yang menghasilkan bahan makanan. Melalui siklus ini bahan-bahan makanan dapat dihasilkan dan  sekaligus  dapat  digunakan  sebagai  alat  memenuhi  kebutuhan  hidup  yang  pada akhirnya juga dapat mewujudkan kebahagiaan hidup. Inti yang disampaikan dalam sloka di  atas  adalah  keterkaitan  antara  ketersediaan  bahan-bahan  makanan  yang  disebabkan oleh  adanya  hujan  dan  dalam  siklus  keyakinan  di  atas yajňa yang  dilakukan  sebagai kewajiban dari manusia.
Pemeliharaan  kesehatan  seperti  yang  diuraikan  dalam  kitab  suci  agama  Hindu seperti  di  atas  dengan  menggunakan  asupan anna  dātā atau  makanan  memiliki  kaitan yang  erat  dengan  pemeliharaan  kesehatan  dengan  asupan  yang  berkualitas  dalam  Teori Ilmu Kesehatan Modern. Secara umum Teori Ilmu Kesehatan Modern juga mengajarkan tentang  hal-hal  yang  berkaitan  dengan  asupan  makanan  yang  berkualitas  sebagai  upaya untuk  memelihara  kesehatan.  Makanan  memiliki  peran  yang  sangat  penting  menurut Teori Ilmu Kesehatan Modern, karena di dalam makanan tersebut mengandung sejumlah unsur  seperti  vitamin,  mineral,  lemak,  protein,  dan  unsur-unsur  lain  yang  sangat dibutuhkan oleh tubuh dalam memelihara kesehatan. Teori Ilmu Kesehatan Modern juga mengajarkan  tentang  bagaimana  memilih  makanan  yang  berkualitas,  waktu mengkonsumsi makanan tersebut, dan sekaligus bentuk fisik makanan yang mudah untuk diserap oleh tubuh sehingga dapat secara optimal digunakan sebagai energi dan sekaligus juga  sebagai  pemenuhan  kebutuhan  nutrisi  bagi  tubuh  sehingga  tubuh  bisa  sehat  dan terhindar dari penyakit.

## 3.2  Esensi  Asupan  Anna  Dātā  Dalam  Pemeliharaan  Tubuh  Manusia  Menurut Ajaran Agama Hindu
Pengetahuan di Timur mengajarkan kepada kita bahwa ahaṁkara mengidentifikasikan  dirinya  dengan  setiap  sel  tanpa  hentinya  selama  hidup  atau  harus berbuat demikian sebab jika tidak penyakit  yang berat termasuk kanker akan berjangkit. Kanker  adalah  pemberontakan  sekelompok  sel  terhadap  otorits  pusat  dari ego ,  yang sebenarnya adalah bertentangan dengan hukum  alam,  yang mana semua  sel  melepaskan perseorangannya  dan  mengabdi  sebagai  bagian  dari  keseluruhan  raga.  Kematian  dari organisme terjadi apabila ego tidak bisa atau tidak mau lagi mengidentifikasikan dirinya dengan raga (Lad dan Svoboda, 2007:137-138).
Semua  makanan  adalah  secara inherent ringan  atau  berat  untuk  pencernaan. Makanan  ringan  termasuk  beras,  kacang mung dan  binatang  buas  (seperti  manjangan). Makanan  berat  termasuk  susu,  buah  mentah  dan  sayuran,  kacang  hitam  dan  daging merah. Memasak dan persiapan bisa mengubah kwalitas makanan ini; susu menjadi lebih ringan  kalua  dipanaskan  Bersama saffron dan  beras  akan  menjadi  lebih  berat  apabila ditanak dengan susu (Lad dan Svoboda, 2007:140).
Pada umumnya, daging lebih berat dari sayuran, kacang-kacangan, dan biji-bijian; makanan mentah lebih berat daripada yang dimasak; dan makanan yang diawetkan lebih berat  daripada  yang  segar.  Makanan  mentah  dan  makanan  yang  dimasak  tidak  boeh dimakan  Bersama,  kecuali  dalam  jumlah  yang  kecil  sebagai  pembuka  ataupun  sambal (Lad dan Svoboda, 2007:140).
Berdasarkan  ajaran  Ayurveda  diperbolehkan  menyantap  sampai  kenyang  (tetapi jangan berlebihan) makanan ringan; tetapi santaplah hanya setengah dari jumlah makanan yang  anda  inginkan.  Misalnya  saja,  apabila  anda  tahu  bahwa  dua  kali  menambah makanan berat akan menyebabkan anda kenyang, tambahkanlah sekali saja. Orang yang lemah atau berpenyakit atau tidak sibuk atau tidak melakukan olahraga seyogyanya tidak menyantap  lebih  daripada  setengah  kapasitasnya  akan  makanan  padat,  seperempat  saja untuk  makanan  encer  dan  membiarkan  seperempat  dari  perutnya  tetap  kosong,  untuk memberikan ruang gerak dari makanan untuk bercampur dengan cairan pencernaan (Lad dan Svoboda, 2007:140-141).
Ajaran Ayurveda yang  memberikan  kesempatan  untuk  mengkonsumsi  makanan sesuai  dengan  batas  optimum  dalam  pemeliharaan  kesehatan  seperti  diuraikan  di  atas disyaratkan  supaya  tidak  terlalu  berlebihan  mengkonsumsi  makanan.  Sangat  penting diperhatikan  dalam  mengkonsumsi  makanan  adalah  bagaimana  mengatur  pola  makan supaya  tidak  terlalu  berlebihan  dan  memiliki  takaran  yang  sesuai  dengan  kebutuhan tubuh. Jika dalam satu  porsi tidak cukup membuat  perut kenyang diberikan kesempatan untuk  menambah  satu  kali  saja.  Demikian  juga  halnya  dengan  seseorang  yang  dalam kondisi  lemah  atau  yang  menderita  suatu  penyakit  tertentu  tidak  disarankan  untuk mengkonsumsi makanan yang melebihi kapasitas terutama makanan  yang padat. Hal ini juga berkaitan dengan menanggulangi terjadinya penumpukan makanan yang tidak dapat diproses atau diserap oleh tubuh sehingga makanan padat tersebut tidak disarankan untuk dikonsumsi secara berlebihan.
Berkaitan  dengan  upaya  untuk  menjaga  pola  makan  yang  teratur  sebagai  upaya untuk mempertahankan kesehatan tubuh berikut ini dikutip dan dianalisis beberapa sloka dari kitab suci yang mengandung ajaran terkait makanan dan kesehatan.
Apare niyatāhārāḥ Prāṇān praṇeṣu juhvati, Sarve ‘py ete yajña-vido Yajña-kṣapita-kalmaṣāḥ. Bhagavadgita IV. 30
Artinya: Lainnya,  ada  yang  dengan  mengendalikan  makanan,  mempersembahkan  prāṇa, mereka ini semua yang mengetahui yajña itu, dengan yajña mereka melenyapkan dosa mereka (Pudja, 2003:124).
Berdasarkan sloka di atas pengendalian makanan sangat penting dilakukan untuk meningkatkan  kualitas  hidup.  Makanan  yang  dikonsumsi  sebelumnya  harus dipersembahkan dulu kehadapan Tuhan Yang Maha Esa dan manifestasi  Beliau  sebagai ucapan  terima  kasih.  Persembahan  makanan  juga  sekaligus  sebagai  upaya  untuk mengendalikan diri supaya tidak menimbulkan dosa. Persembahan makanan seperti juga halnya  persembahan prana sebagai  bagian  dari  pengorbanan  suci  yang  disebut  dengan
yajña dalam  rangka  menghindari  dosa-dosa  yang  diakibatkan  oleh  kerakusan  dalam mengkonsumsi  makanan.  Dalam  kaitan  ini  asupan anna  dātā berupa  makanan  yang dikonsumsi  sebagai  upaya  untuk  meningkatkan  kualitas  diri  dan  sekaligus  untuk pemeliharaan kesehatan dan yang paling penting sebagai bagian dari yajña . Yajña-śiṣṭāmṛta-bhujo Yānti brahma sanātanam, Nāyaṁ loko ‘sty ayajñasya Kuto ‘nyaḥ kuru-sattama. Bhagavadgita IV-31 Artinya:
Mereka  yang  makan  sisa  persembahan,  sebagai  amṛta,  mencapai  Brahman  yang kekal  abadi,  dunia  ini  bukan  bagi  yang  tidak  beryajña  apa  pula  dunia  yang  lain, wahai Arjuna (Pudja, 2003:125).
Berdasarkan  sloka  di  atas  ada  hal  yang  sangat  penting  dilakukan  di  dalam meningkatkan  kualitas  hidup  dengan  mempersembahkan  makanan  terlebih  dahulu kehadapan  Tuhan.  Setelah  melakukan  persembahan  makanan  sisa  dari  persembahan tersebut baru bisa dikonsumsi sebagai asupan yang dibutuhkan oleh tubuh. Dalam konsep ajaran  agama  Hindu  mengkonsumsi  makanan  setelah  terlebih  dahulu  dipersembahkan sebagai amerta yang dapat mewujudkan kehidupan yang lebih baik di dunia ini maupun untuk mewujudkan tujuan hidup berupa pembebasan abadi dan Bersatu dengan brahman setelah meninggalkan dunia ini. Mereka yang senantiasa melakukan persembahan berupa makanan  sebelum  dikonsumsi  akan  memperoleh  kebahagiaan  karena  itu  merupakan amerta yang dapat mewujudkan kehidupan yang lebih baik.
Nāty aśnatas tu yogo ,dti Na caikāntam anaśnataḥ, Na cāti-svapna-śīlasya Jāgrato naiva cārjuna. Bhagavadgita VI-16
Artinya:
Sesungguhnya  yoga  bukanlah  bagi  orang  yang  makan  terlalu  banyak  atau  puasa terlalu  banyak,  wahai  Arjuna,  juga  bukan  untuk  orang  yang  tidur  terlalu  banyak atau melek terlalu banyak (Pudja, 2003:163).
Berdasarkan  sloka  di  atas  amanat  yang  penting  disampaikan  adalah memperhatikan makanan yang dikonsumsi oleh seseorang untuk mewujudkan kehidupan yang  sehat  secara  jasmani  maupun  sehat  secara  rohani.  Pentingnya  memperhatikan makanan  yang  disampaikan  dalam  ajaran  ini  adalah  makan  makanan  yang  tidak  terlalu banyak atau juga tidak terlalu sedikit. Mengkonsumsi makanan yang terbaik adalah yang sesuai  dengan  kebutuhan  tubuh  sehingga  dapat  menjamin  kesehatan  tubuh.  Terlalu banyak  mengkonsumsi  makanan  juga  tidak  baik  karena  dalam  proses  pencernaan makanan  akan  bekerja  lebih  keras  lagi  karena  terlalu  banyak  yang  harus  diproses  dan juga terlalu banyak yang harus menjadi bahan-bahan yang terbuang percuma yang tidak diserap oleh tubuh.
Yuktāhārā-vihārasya
Yukta-ceṣṭasya karmasu, Yukta-svapnāvabodhasya Yogo bhavati duḥkha-hā. Bhagavadgita VI-17
Artinya:
Bagi  yang tidak berlebihan dalam hal makan dan rekreasi,  yang wajar-wajar saja dalam  kegiatan  kerjanya,  yang  tidurnya  dan  bangunnya  teratur,  yoga  akan menjadi penghapus dukanya (Pudja, 2003:163).
Sloka di atas mengamanatkan bahwa mereka yang mengkonsumsi makanan tidak berlebihan  atau  juga  boleh  dikatakan  mengkonsumsi  makanan  yang  wajar  saja  akan memperbaiki  kualitas  kesehatan  tubuh.  Hal  ini  hamper  sama  juga  denga    kegiatan rekreasi  yang juga harus dilakukan secara cukup atau wajar. Hal  lain  yang disampaikan dalam ajaran di atas adalah waktu tidur dan juga waktu bangun yang harus di atur sebagai upaya  untuk  mewujudkan  kesehatan  tubuh.  Kegiatan  ini  juga  merupakan  bagian  dari pengendalian  diri  yang  diajarkan  dalam  yoga  untuk  menghapuskan  pengaruh-pengaruh negatif yang dapat menimbulkan.
Ekam sūte mrgārinī bahūn sūte vrki sutān, Attārah pralayam yānti nādyamānāh kathañcana.
Nihan  prāja  sakareng  nāng  kidang,  sakatunggal  denika  mānak,  kunang  ikang cṛgāla, mānak ika sakapitu nêm, kalinganika, ring nêm pitu, tan ahurip ika kabeh, apan  ikang  amangan,  upalaksana  ring  makārya  ring  hala,  ya  ika  kagönganing wighna, kunang ikang pinangan, salwirning kinārya ring hala, taha ika.
Sarasamuccaya 140
Artinya:
Marilah kita bicarakan sebentar tentang kijang, seekor-seekor ia beranak, sedang serigala  itu  beranak  enam  atau  tujuh  ekor  sekaligus;  walaupun  enam  tujuh  ekor anaknya,  biasanya  tidak  hidup  itu  semuanya,  sebab  ia  memakan  dengan  jalan perbuatan jahat; itulah merupakan bencana yang besar; sebaliknya yang dimakan, segala hasil kerja haram, pikirlah itu! (Kadjeng, 2005:114-115).
Sloka yang diajarkan dalam kitab Sarasamuccaya di atas adalah pengendalian diri di dalam memperoleh makanan yang dikonsumsi oleh tubuh. Analogi yang disampaikan dalam sloka di atas mengajarkan kepada kita bahwa dalam  memperoleh  makanan harus menggunakan  cara-cara  yang  benar  yang  tidak  merugikan  pihak-pihak  lain. Penggambaran binatang kijang yang disampaikan dalam sloka di atas yang memiliki anak hanya seekor dalam setiap fase kehamilannya dikatakan lebih baik dibandingkan dengan serigala  yang  memiliki  anak  banyak,  tetapi  dalam  perjalanannya  tidak  bisa  memelihara semua  anaknya.  Kijang  yang  dalam  mencari  makanan  berupa  tumbuh-tumbuhan  tidak banyak merugikan pihak lain sehingga apa yang dia makan selanjutnya diberikan sebagai asupan  kebutuhan  tubuhnya  yang  berdampak  pada  keberhasilan  untuk  merawat  anak- anaknya. Sebaliknya, seekor serigala yang cara memperoleh makanan banyak merugikan pihak lain, khususnya binatang-binatang yang dijadikan santapan tidak bisa merawat dan memelihara  anak-anaknya  semua  tetapi  hanya  beberapa  yang  bisa  dia  rawat.  Sifat-sifat ini  sebagai  sebuah  analogi  bagi  orang-orang  yang  memperoleh  makanan  dengan
merugikan  pihak-pihak  lain  yang  berdampak  kepada  dosa-dosa  yang  harus  diterimanya sampai kepada keturunan berikutnya.
Esensi  asupan anna dātā menurut  ajaran agama  Hindu  seperti  yang diuraikan di atas  dikaitkan  dengan  Teori  Kesehatan  Modern  memiliki  keselarasan.  Hal  ini  tampak pada keselarasan yang diajarkan dalam kitab suci agama Hindu di dalam memilih bahan- bahan  makanan  yang  berkualitas,  mengkonsumsi  makanan-makanan  tersebut  sesuai dengan  waktu  yang  tepat  dan  mengatur  bentuk  makanan  supaya  mudah  untuk  diserap oleh tubuh  juga ditekankan di  dalam Teori  Ilmu  Kesehatan Modern. Keselarasan antara ajaran agama Hindu dengan Teori Kesehatan Modern dalam hal mengkonsumsi makanan yang  dapat  memelihara  kesehatan  merupakan  suatu  ajaran  yang  bersifat  wajib dilaksanakan oleh masyarakat supaya selalu mengkonsumsi makanan yang sesuai dengan ajaran agama Hindu dan juga selaras dengan Teori Ilmu Kesehatan Modern. Unsur-unsur yang  secara  esensial  terkandung  dalam  makanan  menurut  ajaran  agama  Hindu  dapat mewujudkan  sifat-sifat  yang  sesuai  dengan  sifat-sifat  yang  dimiliki  oleh  makanan  yang dikonsumsi  tersebut.  Berdasarkan  hal  tersebut  hal  yang  sangat  penting  diperhatikan dalam  mengkonsumsi  makanan  sebagai  asupan anna  dātā adalah  memilih  bahan makanan  yang  tepat,  mengkonsumsi  makanan  tersebut  sesuai  dengan  waktu  yang ditentukan,  dan  mengkondisikan  bentuk  makanan  yang  akan  dikonsumsi  supaya  mudah untuk diserap oleh tubuh untuk menjaga kesehatan.
Berdasarkan  uraian  dari  sloka  di  atas  dapat  ditarik  benang  merah  bahwa anna datta atau  asupan  makanan  yang  diberikan  kepada  tubuh  memiliki  peran  yang  sangat penting untuk memelihara tubuh supaya tetap sehat dan sekaligus dapat memperpanjang kehidupan. Berkaitan dengan itu, dalam mengkonsumsi anna datta atau asupan makanan seharusnya diperoleh secara benar dan telah melalui persembahan kehadapan Tuhan. Hal ini  berarti  bahwa  makanan  yang  dikonsumsi  merupakan  sisa  persembahan  sehingga diyakini akan membawa berkah bagi kesehatan. Cara memperoleh makanan dengan cara benar,  selanjutnya  terlebih  dahulu  dipersembahkan  kehadapan  Tuhan,  kemudian dikonsumsi dengan cara-cara  yang benar memberikan pengaruh pada kualitas kesehatan dan kualitas hidup.

## 4.3  Cara  Mewujudkan  Pemeliharaan  Kesehatan  Melalui  Kualitas  Asupan  Anna Dātā Menurut Ajaran Agama Hindu
Pemeliharaan  kesehatan  dengan  memberikan  kualitas  asupan anna  dātā yang tepat  dalam  ajaran  agama  Hindu  sangat  disarankan.  Berkaitan  dengan  itu,  dalam mengkonsumsi  makanan  sebagai  asupan anna  dātā harus  memperhatikan  cara-cara tertentu  yang  benar  sehingga  makanan  yang  masuk  ke  dalam  tubuh  dapat  digunakan sebagai  kekuatan  dan  juga  dapat  mewujudkan  kesehatan  bagi  tubuh.  Makanan  yang dimakan  oleh  seseorang  bukan  hanya  didasarkan  atas  keinginan  oleh  yang mengkonsumsinya,  tetapi  juga  sangat  memperhatikan  kegunaan  dari  makanan  tersebut dalam  rangka  mewujudkan  kesehatan  dan  kualitas  hidup  yang  lebih  baik.  Jika mengkonsumsi  makanan  yang  disesuaikan  dengan  keinginan  seperti  yang  terjadi belakangan ini, yaitu memakan makanan cepat saji belum tentu akan membawa dampak yang positif bagi kesehatan tubuh. Sebaliknya, ada hal yang sangat penting diperhatikan dalam  rangka  untuk  mewujudkan  kualitas  kehidupan  yang  lebih  baik,  khususnya  dalam peningkatan  kualitas  kesehatan  ada  ketentuan-ketentuan  tertentu  yang  diajarkan  dalam
ajaran  agama  Hindu  di  dalam  memilih  dan  sekaligus  cara  mengkonsumsi  makanan dengan baik dan benar.
Setiap suap dari makanan haruslah melepaskan keberadaan perseorangannya dan harus dirubah, sehingga dengan demikian dia akan ikut berperan dalam keberadaan yang lebih besar dari raga manusia. Ini adalah suatu keanehan ( mystery ); bahwasanya sesuatu yang  ‘bukan  kamu’,  dirubah  menjadi  sesuatu  yang  adalah  bagian  dari  ‘kamu’.  Ketika bahan  makanan  dimasukkan  ke  dalam  badan  tanpa  pencernaan,  dia  akan  memberikan reaksi  pembengkakan,  tetapi  sekali  dia  dicerna  maka  dia  akan  menyesuaikan  diri  untuk membentuk bagian tubuh. Perubahan ini terjadi karena pengaruh ahaṁkara ( ego ), yang bertindak  melalui  pencernaan.  Pencernaan  memecah  makanan  menjadi  bagian  yang demikian kecilnya, sehingga dia kehilangan sifat  perseorangannya dan dengan demikian bisa diasimilasi ke dalam raga perseorangan(Lad dan Svoboda, 2007:137).
Berdasarkan  uraian  di  atas  ada  ajaran  yang  sangat  penting  disampaikan  berupa ketidakterikatan  akan  egoisme  di  dalam  mengkonsumsi  makanan.  Sebaiknya,  di  dalam mengkonsumsi  makanan  harus  melepaskan  sifat-sifat  individualitasnya  dan  harus merubah  menjadi  sifat-sifat  yang  berkaitan  dengan  kebutuhan  makanan  bagi pemeliharaan  kesehatan.  Dalam  hal  ini  maksudnya  adalah  dalam  mengkonsumsi makanan  tidak  dibenarkan  memilih  makanan  yang  dikonsumsi  untuk  memenuhi kepuasan  ego,  namun  sebaiknya  pemilihan  makanan  itu  berdasarkan  kebutuhan  yang diperlukan  menjaga  dan  memelihara  kesehatan    tubuh.  Sesuai  dengan  amanat  yang disampaikan dalam narasi di atas, jika bahan makanan yang dimasukkan ke dalam badan tanpa melalui pencernaan dia akan menimbulkan dampak-dampak negatif bagi kesehatan tubuh.  Penghilangan  sifat  ego  atau ahamkara dalam  kaitan  ini  adalah  mengkonsumsi makanan harus memperhatikan fungsinya sebagai bahan yang mudah untuk dicerna oleh tubuh dan dapat digunakan untuk tenaga dalam memelihara kesehatan tubuh.
Berkaitan  dengan  ajaran-ajaran  yang  terkandung  dalam  kitab  suci  agama  Hindu yang  memberikan  pedoman  untuk  memperoleh  kemuliaan  hidup  melalui  asupan anna dātā berikut  ini  dikutip  beberapa  sloka  dan  sekaligus  dianalisis  dalam  rangka  untuk menemukan  makna  yang  sesuai  untuk  mewujudkan  kehidupan  yang  lebih  baik  melalui peningkatan kualitas kesehatan.
Āhāras tv api sarvasya Tri-vidho bhavati priyaḥ, Yajñas tapas tathā dānaṁ Teṣāṁ bhedam imaṁ śṛṇu. Bhagavadgita XVII-7
Artinya:
Makanan  yang  sangat  berguna  bagi  semua  (insani)  juga  ada  tiga  macamnya, demikian  pula  upacara  kurban,  pertapaan  dan  sedekah,  dengarkanlah perbedaannya (Pudja, 2003:389-390).
Berdasarkan  sloka  di  atas  makanan  memiliki  peranan  yang  sangat  penting  bagi peningkatan  kualitas  kehidupan  manusia.  Makanan  merupakan  sesuatu  yang  memiliki nilai  penting  setara  dengan  upacara  kurban,  pertapaaan,  dan  sedekah.  Makanan  yang diberikan  kepada  badan  jasmani  manusia  akan  menjadikan  tenaga  untuk  kesehatan jasmani dan rohani. Makanan yang dipersembahkan kehadapan Tuhan sebelum disantap
meningkatkan  kualitas  hidup  dari  orang  yang  menyantap  makanan  tersebut.  Inilah sebagai bentuk yajňa yang dipersembahkan kehadapan Sang Pencipta dan juga diberikan kepada  makhluk-makhluk  lain  yang  membutuhkan  sehingga  dapat  memperpanjang hidup.

## Āyuḥ-sattva-balārogya-
Sukha-prīti-vivardhanāḥ, Rasyāḥ snigdhāḥ sthirā hṛdyā Āhārāḥ sāttvika-priyāḥ.
Bhagavadgita XVII-8
Artinya:
Makanan  yang  memberi  hidup,  kekuatan,  tenaga  kesehatan,  kebahagiaan  dan kesenangan, yang terasa lezat, lembut, menyegarkan dan enak, sangat disukai oleh golongan sāttvika (Pudja, 2003:390).
Sloka di atas mengamanatkan bahwa makanan sebagai vitalitas hidup, yaitu yang dapat  memberikan  kehidupan  bagi  makhluk  hidup.  Makanan  memiliki  kandungan  yang dapat  menghasilkan  kekuatan  sehingga  makhluk  hidup  yang  menyantap  makanan tersebut  memiliki kekuatan untuk  melakukan hal-hal  yang penting untuk  kehidupannya. Makanan juga mengandung tenaga  yang dapat memelihara kesehatan sehingga makhluk dapat  hidup  dengan  sehat  setelah  diberikan  makanan.  Makanan  juga  dikatakan  sebagai pemberi  kebahagiaan  dan  kesenangan  sehingga  mereka  yang  menyantap  makanan  akan dapat hidup Bahagia dan juga hidup senang setelah menikmati makanan tersebut.
Pada bagian lain juga disebutkan dalam sloka di atas ada makanan yang memiliki kualitas satwika ,  yaitu  dapat  mewujudkan  kehidupan  yang  baik,  bijaksana,  dan  penuh dengan  kebahagiaan.  Makanan-makanan  yang  dikategorikan  memiliki  sifat  yang digolongkan satwika memiliki  ciri-ciri  rasanya  lezat,  teksturnya  lembut,  mampu memberikan  kesegaran  dan  enak  untuk  disantap.  Makanan-makanan  yang  digolongkan dalam golongan makanan yang satwika adalah sangat penting dikonsumsi dalam rangka untuk meningkatkan kualitas kehidupan bagi mereka yang menyantap makanan tersebut. Berkaitan  dengan  itu  sifat-sifat  makanan  dapat  menentukan  kualitas  hidup  dari  orang yang menyantapnya.
Kaṭv-amla-lavaṇāty-uṣṇa Tīkṣṇa-rūkṣa-vidāhinaḥ, Āhārā rājasasyeṣṭā Duḥkha-śokāmaya-pradāḥ. Bhagavadgita XVII-9
Artinya:
Makanan  yang pahit, asam,  asin,  pedas, banyak rempah, keras, dan hangus serta menyebabkan kesusahan, kesedihan dan penyakit disukai oleh orang yang bersifat rajas (Pudja, 2003:390-391).
Berdasarkan  sloka  di  atas  ada  kategorisasi  makanan  yang  digolongkan  memiliki sifat rajas ,  yaitu  makanan  yang  rasanya  pahit,  asam,  asin,  pedas,  banyak  rempah,  dan keras.  Makanan-makanan  ini  jika  dikonsumsi  memberikan  pengaruh  terhadap  kualitas diri  dari  orang  yang  menyantapnya,  khususnya  dapat  menimbulkan  sifat-sifat rajasika . Sifat-sifat yang ditunjukkan oleh orang yang digolongkan rajasik adalah aktif. Berkaitan dengan itu mereka yang mengkonsumsi makanan-makanan yang telah disebutkan di atas akan memiliki sifat-sifat rajasik di dalam kehidupan sehari-hari.
Yāta-yāmaṁ gata-rasaṁ Pūti paryuṣitaṁ ca yat, Ucchiṣṭam api cāmedhyaṁ Bhojanaṁ tāmasa-priyam. Bhagavadgita XVII-10
Artinya:
Makanan yang basi, hilang rasa, busuk, berbau, bekas sisa dan tidak bersih adalah makanan yang sangat digemari oleh yang bersifat tamas (Pudja, 2003:391).
Sloka  di  atas  juga  menyebutkan  adanya  golongan  makanan  yang  memiliki  sifat tamas .  Mereka  yang  mengkonsumsi  makanan  yang  basi,  tidak  memiliki  rasa,  makanan yang busuk,  berbau, makanan bekas  atau sisa dan tidak bersih  akan menunjukkan sifat- sifat tamasika .  Sifat-sifat tamasika menurut  ajaran  agama  Hindu  adalah  dicirikan  oleh gerak  yang  lamban,  suka  tidur,  dan  dikatakan  memiliki  sifat-sifat  yang  pemalas. Berdasarkan hal tersebut makanan-makanan yang digolongkan ke dalam makanan tamas sebaiknya dihindari dalam rangka untuk tidak memunculkan sifat-sifat tamas dalam diri. Makanan-makanan  yang  digolongkan tamas ditinjau  dari  aspek  kesehatan  juga  tidak dibenarkan untuk dikonsumsi karena dapat menimbulkan penurunan kualitas kesehatan.

## Mastakasthāyinam mrtyum yadi paṣyedayam janah, Āharopi na rucyeta kimutākṛtyakkāritā.
Yan wruha ktikang wwang an nirantarānginte manunggang ri mastakanya ikang mrtyu, yaya tan hyunanya mangana tuwi, ngūninguni magawayaning  adharma.
Sarasamuccaya, 26
Artinya:
Jika  orang  telah  mengetahui,  bahwa  sang  maut  senantiasa  mengintai  dan menunggangi kepalanya, tentunya orang tidak akan rakus pada makanan, apalagi untuk melakukan perbuatan yang menyalahi dharma (Kadjeng, 2005:23).
Berdasarkan  sloka  di  atas  ada  ajaran  etika  yang  perlu  diperhatikan  di  dalam mengkonsumsi makanan, yaitu hendaknya di dalam mengkonsumsi makanan tidak rakus karena  digolongkan  sebagai  perbuatan  yang  menyalahi dharma. Sloka  ini  memiliki kemiripan dengan yang telah disebutkan pada bagian sebelumnya, yakni seseorang tidak boleh rakus di dalam mengkonsumsi makanan karena dapat menurunkan kualitas dirinya. Sikap-sikap yang rakus dikatakan menyalahi dharma berkaitan dengan
ketidaksesuaiannya  dengan  etika  yang  harus  dipatuhi.  Sifat-sifat  rakus  merupakan  sifat yang  buruk  karena  tidak  memberikan  kesempatan  bagi  orang  lain  untuk  mendapat  hak- haknya, khususnya yang berkaitan dengan hak-hak untuk bisa menikmati makanan sesuai dengan  yang  telah  ditentukan  oleh  hukum  alam.  Rakus  dalam  kaitan  ini  juga  dapat dimaknai  sebagai  mengambil  makanan  orang  lain  dengan  cara  tidak  benar  demi  untuk kepentingan dirinya.
Deyani ghanapinyakacakanyapi hi yacatah, Tadabhyāsocitatyāgo māṁsādyapi hi dāsyati.
Kunang têkapanika sang mataki-taki dāna karma, alpa wastu sakarêng dānākêna, kadyangganing  prāt,  lunggat,  lutik,  bungkila,  samsam  prakāra,  têlas  parityāga pwa irika, licin anglugas alaris ri kawehanya, makanimittang abhyāsa, dadya ika mehakena rah dagingnya mêne.
Sarasamuccaya 212
Artinya:
Bagi  orang  yang  melatih  atau  menguji  diri  untuk  perbuatan  pemberian  sedekah, hendaklah dengan cara memberikan sedekah barang-barang yang tak berarti untuk sementara,  sebagai  misalnya  sulur-suluran,  pucuk  tumbuh-tumbuhan,  tunas tanam-tanaman,  umbi-umbian  dan  semacamnya  tanam-tanaman  yang  daunnya boleh dimakan; jika untuk itu telah ada keikhlasan pengorbanan, licin, bebas dan lancar  jalannya  pemberian  sedekah  itu  disebabkan  karena  telah  merupakan kebiasaan  dapat  terjadi  bahwa  orang  itu  akan  memberikan  darah  dan  dagingnya sendiri nanti (Kadjeng, 2005:162).
Berdasarkan  sloka  di  atas  diajarkan  bahwa  dalam  kehidupan  ini  seharusnya  kita dapat hidup berdampingan dengan orang lain dan saling memberi dan menerima. Sikap- sikap ini seperti ditunjukkan dalam perbuatan memberikan sedekah berupa barang-barang kepada orang lain yang membutuhkannya. Berkaitan dengan itu dalam hal pemberian ini harus  dilandasi  oleh  keikhlasan  untuk  berkorban  termasuk  dalam  kaitan  ini  adalah memberikan sesuatu kepada orang lain sebagai sedekah yang dapat berupa makanan. Hal ini sangat penting mengingat ada orang-orang yang membutuhkan makanan supaya bisa melangsungkan  kehidupannya  dan  jika  kepada  mereka  diberikan  sedekah  berupa makanan  akan  sangat  membantu  dalam  memperpanjang  hidup  orang  lain.  Mereka  yang dapat  mewujudkan  sikap-sikap  berderma  kepada  orang  lain  yang  membutuhkan merupakan  tindakan  yang  terpuji  dan  memiliki  pahala  kebaikan  yang  dapat  meluruskan jalan menuju tujuan akhir berupa kebahagiaan.
Yo dadyādapariklistamannamadhvani vartate, Ṣrāntāyādṛṣṭapūrvāya tasya punyaphalaṁ mahat.
Kunang  ikang  wwang  maweh  nasi,  tan  antukning  kaṣakitan,  ring  hawan asungsung,  anghel  tan  kawruhnya agöng ikang śubhakarmaphala katêmu denya ring dlāha.
Sarasamuccaya 219
Artinya:
Adapun orang yang mendermakan nasi, dengan tanpa menghiraukan susah payah, kepada  orang  yang  dijumpai  di  jalan  lagi  dalam  keadaan  letih  lesu  dan  tidak dikenalnya, besarlah buah hasil perbuatan baiknya yang akan diperolehnya kelak (Kadjeng, 2005:167).
Berdasarkan  sloka  di  atas  diajarkan  bahwa  sikap-sikap  yang  mulia  dapat diwujudkan melalui perbuatan derma, khususnya  mendermakan nasi  kepada orang  yang membutuhkan  tanpa  memikirkan  akibat-akibat  dari  kesusahan  ketika  mencari  makanan tersebut.  Memupuk  sikap-sikap  yang  suka  berderma,  khususnya  dapat  memberikan makanan  kepada  orang  lain  yang  membutuhkan  tanpa  memikirkan  imbalan  dari perbuatan  yang  dilakukan  merupakan  perbuatan  yang  mulia  karena  dapat  meringankan beban  orang  lain.  Pemberian  derma  berupa  nasi  yang  dapat  memperpanjang  hidup seseorang dikategorikan sebagai perbuatan yang mulia karena telah membantu orang lain yang membutuhkan makanan tersebut bisa melanjutkan kehidupannya. \\

## Deyamārtasya caranaṁ sthitacrāntasya cāsanam,
Ṭṛṣitasya ca pānīyaṁ kṣudhitasya ca bhojanam.
Kunang  deyaning  wwang  ri  wwang  alara  katekan  duhkha;  ṣarana  ikang dānākêna  ya,  yapwan  ring  wwang  kliklik,  mara  arāryani  kita,  kalasa,  palangka wehakêna,  kunang  ring  wwang  welekang,  wwai  danakena,  muwah  ring  wwang ālapā, bhojana dānākêna.
Sarrasamuccaya 222
Artinya:
Maka  yang  harus  dilakukan  orang,  kepada  orang  yang  bersedih  hati  karena tertimpa  kesusahan,  sarana  (bantuanlah)  yang  patut  diberikan;  jika  kepada  orang yang  letih  lesu  datang  beristirahat  kepada  anda,  tikar  dan  balai-balai  hendaknya diberikan  tetapi  kepada  orang  yang  dahaga,  airlah  diberikan,  dan  kepada  orang yang lapar, makanan hendaknya diberikan (Kadjeng, 2005:168-169).
Berdasarkan  sloka  di  atas  ada  hal  yang  sangat  penting  diperhatikan,  yaitu memberikan  kebutuhan-kebutuhan  yang  diperlukan  kepada  orang  yang  membutuhkan dengan keikhlasan. Berkaitan dengan pemberian yang sangat penting sesuai sloka di atas adalah  berupa  pemberian  makanan  yang  dapat  menghilangkan  lapar  dan  dahaga  kepada orang  yang  membutuhkannya.  Pemberian  makanan  ini  sekaligus  dapat  memberikan kesehatan  kepada  orang  yang  membutuhkan  dan  sekaligus  dapat  memperpanjang  umur dari orang  yang bersangkutan. Amanat  yang sangat penting disampaikan  dalam sloka di atas adalah memberikan pemberian yang dilandasi oleh keikhlasan sebagai bentuk yajña kepada orang lain  yang  membutuhkan. Pemberian  yang semacam  itu merupakan pahala yang  besar  nilainya  dalam  rangka  untuk  mewujudkan  tujuan  hidup  sesuai  dengan  yang diajarkan dalam ajaran agama Hindu.
Amanat  yang  disampaikan  pada  sloka  di  atas  adalah  pemberian  sesuatu  yang berharga  kepada  orang  lain  sehingga  orang  lain  yang  diberikan  dapat  menghilangkan kesedihan  hatinya.  Ada  beberapa  jenis  pemberian  yang  dapat  diberikan  kepada  orang lain,  seperti  memberikan  alat-alat  untuk  beristirahat  kepada  orang  yang  membutuhkan
sehingga  mereka  dapat  menikmatinya  dan  dapat  menimbulkan  kebahagiaan  merupakan perbuatan  yang  sangat  terpuji.  Demikian  juga  pemberian  yang  diberikan  kepada  orang lain  berupa  minuman  yang  dapat  menghilangkan  haus  juga  memiliki  nilai  yang  sangat tinggi  dan  akan  mendapatkan  pahala  kebaikan.  Jika  seseorang  memberikan  makanan kepada  orang  yang  lapar  juga  memiliki  pahala  kemuliaan  karena  telah  dapat menghilangkan rasa lapar orang yang membutuhkannya.
Selaras  dengan  sloka  di  atas  yang  berkaitan  dengan  ajaran  untuk  mengkonsumsi makanan  dengan  memperhatikan  etika  yang  diajarkan  dalam  agama  Hindu,  berikut  ini dikutip sloka Sarasamuccaya 225.
Yesām nāgrabhujo devā na vrddhātithibālakāh, Rākssasāneva tān viddhi nirpvasatkāramangalān.
Kunang  ikang  wwang  mangke  kramanya,  tan  dewa,  tan  wwang  matuha,  tan tamuy,  tan  rare,  ikang  rumuh  un  amangan  riyumahnya,  ika  tang  wwang mangkana,  rākṣasa  ngaranika,  apat  tar  wruh  sang  hyang  waṣaṭkāramantra manggala, apan tan panghanākênya, patularing dewādi.

## Sarasamuccaya 225
Artinya:
Orang yang perilakunya begini, tidak mengindahkan para dewa, orang tua, tamu, anak-anak,  yang  lebih  dulu  harusnya  makan  di  rumahnya;  orang  yang  demikian itu, raksasa namanya, karena ia tidak tahu akan rumus suci “wasat” mantra puji- pujian  selamat  bahagia,  dan  tidak  mengadakan  ajaran  terhadap  para  dewa  dan lain-lain sejenisnya (Kadjeng, 2005:171).
Berdasarkan  sloka  di  atas  ditekankan  bahwa  ada  perilaku-perilaku  yang  harus dihindari  berkaitan  dengan  makan.  Perilaku-perilaku  yang  dihindari  seperti  tidak mengindahkan para Dewa, tidak menghormati orang tua, tidak menghormati tamu-tamu, dan  tidak  menghormati  anak-anak  di  dalam  menyuguhkan  makanan.  Seharusnya  ketika memiliki  makanan  para  Dewa  seharusnya  diberikan  persembahan  terlebih  dahulu  baru sisa persembahan tersebut  dikonsumsi. Hal  yang sama juga dilakukan kepada orang tua yang  harus  diberikan  makanan  terlebih  dahulu  sebagai  bentuk  penghormatan  kepada Beliau.  Jika  di  dalam  rumah  kedatangan  tamu  seharusnya  tamu  tersebut  disuguhkan makanan sebagai bentuk penghormatan kepada tamu yang hadir di dalam rumah. Anak- anak  juga  tidak  kalah  penting  untuk  diperhatikan  ketika  akan  menyantap  makanan, karena  seharusnya  mereka  yang  diutamakan  terlebih  dahulu  untuk  diberikan  makanan sebagai  wujud  perhatian  dan  juga  kasih  sayang  kepada  mereka.  Pemberian  makanan kepada  mereka  terlebih  dahulu  sebelum  makanan  tersebut  disantap  memiliki  kemuliaan dan berpahala kebaikan, baik di dunia ini maupun di akhirat.
Berkaitan dengan hal di atas manusia yang hidup di dunia ini memiliki kebiasaan- kebiasaan  tertentu  yang  dapat  diberikan  kepada  orang  lain  sehingga  orang  lain  dapat terpenuhi  kebutuhannya,  khususnya  yang  berkaitan  dengan  kebiasaan-kebiasaan memberikan  makanan.  Berkaitan  dengan  itu  Lad  dan  Svoboda  (2007,  142-143) mengungkapkan  bahwa  karena  semua  dari  kita  memiliki  kebiasaan-kebiasaan  tertentu pada saat makan, raga memperhitungkan hal ini dan membiasakannya menjadi kebiasaan pikiran ( mental ). Pembiasaan ini disebut satmya . Misalnya, seseorang mungkin memiliki
kebiasaan untuk menyantap makanan  yang sudah dimasak saja. Jika pada suatu hari dia menyantap  makanan  mentah,  dia  mungkin  saja  tidak  bisa  mencernanya  dengan  baik, karena  sistemnya  sudah  biasa  memperoleh  sajian  makanan  masak  saja.  Hal  ini  juga berlaku  bagi  manakan  panas  lawan  makanan  dingin  dan  juga  hamper  semua  jenis kecanduan  misalnya  saja  kecanduan  alkohol.  Sekali  seseorang  membiasakan  dirinya untuk minum, dia tidak akan menjadi sakit setiap kali dia minum, walaupun mungkin dia sakit ketika minum pertama kalinya. Inilah kekuatan satmya . Walaupun demikian proses penyakit tidak akan berhenti dan dengan diam-diam akan berlangsung dan pada saatnya akan muncul sebagai cirrhosis atau hatinya berhenti berfungsi.
Berdasarkan  uraian  di  atas  hal  yang  sangat  penting  diperhatikan  di  dalam mengkonsumsi  makanan  sebagai  asupan anna  dātā ada  beberapa  pertimbangan  yang harus  dilakukan  dalam  rangka  mewujudkan  kehidupan  yang  sehat. Pertama, memilih makanan  yang  memiliki  kualitas satwika sehingga  dapat  menimbulkan  kesehatan  bagi tubuh  karena  makanan-makanan  yang  digolongkan  sebagai  makanan satwika adalah makanan-makanan  yang  mengandung  kualitas  baik. Kedua, di  dalam  mengkonsumsi makanan harus juga diperhatikan supaya makanan tersebut tidak menimbulkan dosa bagi yang mengkonsumsinya. Berkaitan dengan itu sebelum menyantap makanan seharusnya makanan tersebut dipersembahkan kehadapan Sang Pencipta sebagai ucapan rasa syukur atas  karunia  yang  telah  diberikannya.  Makanan  yang  telah  menjadi  sisa  persembahan merupakan makanan yang baik untuk disantap karena sudah tidak lagi menimbulkan dosa bagi  mereka  yang  mengkonsumsinya. Ketiga, perlu  dilakukan  pemberian  makanan kepada  orang-orang  yang  membutuhkan  supaya  orang  tersebut  bisa  melangsungkan kehidupannnya.  Tindakan  ini  merupakan  Tindakan  yang  sangat  terpuji  karena  dapat membantu  memperpanjang  hidup  seseorang  dan  memiliki  kualitas  karma  yang  baik menurut  ajaran  agama  Hindu. Keempat ,    perlu  dibangun  tradisi  untuk  saling  membantu dengan sesama makhluk hidup, khsusunya di dalam menikmati makanan. Karena itu ada beberapa  hal  yang  harus  diperhatikan  sebelum  kita  menyantap  makanan,  seperti mempersembahkan  kepada  para  Dewa,  memberikan  kesempatan  kepada  orang  tua terlebih  dahulu  untuk  menikmati  makanan,  memberikan  suguhan  kepada  tamu  berupa makanan  dengan  dilandasi  oleh  keikhlasan,  dan  memberikan  kesempatan  kepada  anak- anak untuk menikmati makan terlebih dahulu.
Cara yang baik untuk memberikan asupan anna dātā yang diajarkan dalam ajaran agama  Hindu  berkaitan  dengan  penanaman  kebiasaan  untuk  hidup  sehat  melalui konsumsi  makanan-makanan  yang  berkualitas.  Hal  tersebut  ditinjau  dari  Teori Behavioristik  ada  hal  yang  sangat  penting  diperhatikan  adalah  membangun  kebiasaan- kebiasaan untuk mewujudkan kesehatan yang lebih baik melalui konsumsi makanan yang tepat.  Teori  Behavioristik  mengajarkan  bahwa  ada  sikap-sikap  yang  harus  dibiasakan melalui  seseorang  yang  memiliki  otoritas  atau  juga  berupa  ajaran  sehingga  menjadi terinternalisasi  dalam  diri  seorang  inidvidu.  Berkaitan  dengan  itu  dalam  mengkonsumsi makanan sebagai asupan anna dātā dalam rangka pemeliharaan kesehatan perlu dibangun kebiasaan  mengkonsumsi  makanan  yang  berkualitas  dalam  waktu  yang  tepat  sehingga dapat meningkatkan energi tubuh yang pada akhirnya dapat mewujudkan kesehatan.

## Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang  berkaitan  dengan  “Perawatan  Kesehatan melalui Kualitas Asupan Anna Dātā menurut Teks Ajaran Hindu” dapat disimpulkan tiga hal penting sebagai temuan penelitian, seperti diuraikan pada bagian berikut ini.
(1) Pemeliharaan  kesehatan  menurut  sumber-sumber  ajaran  agama  Hindu  dapat ditemukan  dalam  kitab  suci  Veda,  baik  di  dalam  Ṛg  Veda,  Atharva  Veda, Bhagavadgita,  Sarasamuccaya,  Ayurveda,  dan  sumber-sumber  ajaran  agama  Hindu lainnya.  Kitab-kitab  tersebut  secara  eksplisit  mengungkapkan  ajaran  yang  berkaitan dengan pentingnya asupan Anna Dātā atau makanan yang dikonsumsi sebagai upaya untuk memelihara kesehatan tubuh.
(2) Esensi  asupan Anna  Dātā atau  makanan  dalam  pemeliharaan  kesehatan  manusia menurut  ajaran  agama  Hindu  adalah  memberikan  tuntunan  untuk  mengkonsumsi makanan  yang  dapat  meningkatkan  kesehatan  tubuh.  Ada  tiga  kategori  asupan makanan  yang  dikonsumsi,  yaitu satwika,  rajasika, dan tamasika .  Makanan  yang dikelompokkan  dalam Satwika adalah  makanan  yang  dapat  meningkatkan  kualitas kesehatan,  baik  fisik  maupun  mental.  Makanan  ini  jika  dikonsumsi  akan mewujudkan  sifat-sifat  bijaksana  dalam  diri  manusia.  Makanan rajasika adalah kelompok  makanan  yang  jika  dikonsumsi  menimbulkan  sifat-sifat  yang  aktif  dan penuh  dengan  gairah.  Makanan  yang  dikelompokkan  dalam tamasika jika  dimakan akan dapat menimbulkan sifat-sifat malas dan lamban.
(3) Cara untuk mewujudkan pemeliharaan kesehatan melalui kualitas asupan Anna Dātā menurut ajaran agama Hindu adalah dengan mengkonsumsi makanan-makanan yang digolongkan  dalam  makanan satwika sehingga  dapat  meningkatkan  kualitas kesehatan. Di samping dengan memilih makanan yang berkualitas satwika juga harus diperhatikan  cara  untuk  mengkonsumsi  makanan  tersebut  yang  tidak  boleh berlebihan  atau  kekurangan  dan  dikonsumsi  pada  saat  yang  tepat,  sehingga memberikan dampak yang baik bagi kesehatan.

## DAFTAR PUSTAKA
Abdullah,  M.  Amin,  (1996), Studi  Agama,  Normativitas  Atau  Hisorisitas? Yogyakarta: Pustaka Pelajar
Abdul, Sani, (2002), Sosiologi  Skematika,  Teori  dan  Terapan, Jakarta:    Bumi Aksara
Geertz,  C.  (2001), Agama  Sebagai  Sistem  Kebudayaan, Dalam Dekontruksi  Kebenaran Kritik  Tujuh  Teori  Agama, Terjemahan  Inyiak  Ridwan  Muzir,  M.  Syukri, Yogyakarta: IRCiSoD
Geriya, I Wayan. (2008). Transformasi Kebudayaan Bali Memasuki Abad 21. Surabaya: Paramitha.
Handari,  Nawawi,  (1983), Metode  Penelitian  Bidang  Sosial ,  Yogyakarta:  Gajah Mada University Press
Maswinara,  I  W.  (2006). Sistem  Filsafat  Hindu  (Sarva  Dar śana  Saṁgraha. Surabaya: Pāramita
Suka  Yasa,  I  Wayan.  (2015). Omkara  Pranawa  (Aksara,  Tattwa,  Sastra). Denpasar: Program Pascasarjana Universitas Hindu Indonesia.
_________(2007).
Teori
Rasa:
Memahami
taksu,
Ekspresi, dan Metodenya. Denpasar:Widya Dharma Bekerjasama dengan Program Magister Ilmu Agama dan Kebudayaan Universitas Hindu Indonesia
Sumawa, I Wayan dan Krisnu, Tjokorda Raka.1996. Materi Pokok Darsana: Modul 1-12. Jakarta:  Direktorat  jenderal  Bimas  Hindu  dan  Budha  Departemen  Agama republik Indonesia
Suryosumunar, J. A. Z. (2019). Konsep Kepribadian dalam Pemikiran Carl Gustav Jung dan Evaluasinya dengan Filsafat Organisme Whitehead. Sophia Dharma: Jurnal Filsafat  Agama  Hindu  dan  Masyarakat , 2 (1),  18-34. Titib,  I  Made,  2003, Teologi Dan Simbol-Simbol Dalam Agama Hindu, Surabaya: Paramita ________.(1995) . Ketuhanan dalam Weda , Denpasar: Pustaka Manikgeni ________. (1997 ). Pengantar Veda , Jakarta: Hanuman sakti ________.  (1998) .  Veda,  Sabda  Suci,  Pedoman  Praktis  Kehidupan ,  Surabaya: Paramita
Wiana  I  Ketut,  (1993), Bagaimana  Umat  Hindu  menghayati  Tuhan ,  Jakarta: Pustaka Manikgeni
_________,(2002), Memelihara tradisi Veda, Denpasar: BP Yin,  Robert  K.,  (2004), Studi  Kasus,  Desain  &  Metode, Terjemahan  Djauzi  Mudzakir, Jakarta: PT Raja Grafindo Persada
Sumber Internet: https://www.perpusnas.go.id/magazine-detail.php?lang=en&id=8312 https://phdi.or.id/artikel/sistem-pengobatan-usada-bali https://phdi.or.id/artikel/ayurveda-sebagai-ilmu-kedokteran-hindu