## Poltekita: Jurnal Pengabdian Masyarakat
Volume 3 | Nomor 3 | Juli – September 2022 e-ISSN: 2722-5798 & p-ISSN: 2722-5801 DOI: 10.33860/pjpm.v3i3.1007 Website: http://jurnal.poltekkespalu.ac.id/index.php/PJPM/
Pencegahan & Asuhan Gizi  Balita  Wasting di Puskesmas Taman Bacaan Palembang
Yuli Hartati, Afriyana Siregar , Podojoyo, Imelda Telisa Prodi Sarjana Terapan Gizi & Dietetika, Poltekkes Kemenkes Palembang, Palembang, Indonesia Email korespondensi: afriyanasiregar@gmail.com
Article history:
Received : 09-03-2022 Accepted: 25-04-2022 Published: 10-08-2022
Kata kunci:
edukasi gizi; balita; pengetahuan gizi.

## ABSTRAK
Hasil studi status gizi Indonesia tentang prevalensi Balita di Indonesia yaitu stunted (24,4%), wasted (7,1%), underweight (17,0%).  Tujuan kegiatan ini meningkatkan pengetahuan gizi ibu dan asuhan gizi anak balita  wasting.  Kegiatan  ini  memberikan  materi  dengan  penyuluhan kepada  beberapa  kelompok  ibu  balita  sebanyak  dua  kali  penyuluhan selama  1  bulan  (bersamaan  dengan pretest )  berikutnya  diadakan monitoring  &  evaluasi  (posttest  pengetahuan  gizi).  Adapun  metode yang  digunakan  yaitu  penyuluhan  menggunakan  booklet  dan  leaflet terkait  wasting  dan  asuhan  gizi  ada  peningkatan  pengetahuan. Peningkatan  pengetahuan  gizi  ibu  &  kenaikan  berat  badan  balita merupakan gambaran keberhasilan kegiatan. Pengetahuan gizi ibu-ibu balita  sebagian  besar  sudah  baik  (hasil posttest pengetahuan  gizi meningkat  dari pretest ),  sedangkan  hasil  pengukuran  berat  badan  & tinggi  badan  balita  beberapa  balita  wasting  kasus  lama  sudah meningkat di status gizi normal, sedangkan beberapa status gizi balita gizi  buruk  meningkat  wasting.  Pihak  Puskesmas  terbantu  dengan kegiatan  ini  &  meminta  kembali  tim  Pengabdian  masyarakat  untuk melakukan kegiatan rutin ini di wilayah puskesmas mereka. Keywords: nutrition education; toddlers; nutrition knowledge.

## ABSTRACT
The results of the study on the nutritional status of children under five in  Indonesia  were  stunted  24.4%,  wasted  7.1%,  and  underweight 17.0%.  The  purpose  of  this  activity  was  to  increase  knowledge  of maternal  nutrition  and  nutritional  care  for  wasting  children  under  five.
This  activity  provided  material  with  counselling  to  several  groups  of mothers under five with two counselling sessions for 1 month (together with  the  pre-test)  followed  by  monitoring  &  evaluation  (Posttest  of nutritional  knowledge).  The  method  used  was  counselling  using booklets and leaflets related to wasting and nutritional care. Increased knowledge  of  maternal  nutrition  &  weight  gain  of  toddlers  is  an illustration  of  the  success of the activity.  The  nutritional  knowledge  of mothers  under  five  was  mostly  good  (nutritional  knowledge  post  test results improved from the pretest), while the results of measuring the weight & height of some toddlers in wasting old cases had increased in normal nutritional status, while some nutritional status of toddlers was malnourished increased to wasting. The Puskesmas was helped by this activity & asked the Community Service team to carry out this routine activity in their puskesmas area.
©2022 by the authors. Submitted for possible open access publication under the terms and conditions of the Creative Commons Attribution (CC BY SA) license ( https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/ )

## PENDAHULUAN
Status gizi kurus merupakan gabungan dari kurus dan sangat kurus (wasting) adalah salah satu masalah kesehatan  yang  memerlukan penanganan serius. World Health  Organization  (WHO)  secara  global  memperkirakan  masalah  gizi/  prevalensi balita stunting sebesar 161 juta dan  51 juta prevalensi balita wasting ( IFPRI, 2015 ). Masalah  gizi  merupakan  masalah  kesehatan  masyarakat  yang  perlu  mendapat perhatian khusus berkaitan dengan peningkatan pengetahuan dan sikap ibu mengenai pola asuh pada balita. Data surveilans PSG tahun 2017 di Indonesia prevalensi status gizi balita usia (0-59 bulan) menurut indeks BB/TB sebesar 9,5% mengalami wasting (2,8% sangat kurus dan 6,7% kurus). Di Provinsi Sumatera Selatan prevalensi status gizi balita usia (0-59 bulan) sebesar 7,8% mengalami wasting (2% balita sangat kurus dan 5.8% kurus) ( Kemenkes RI, 2017 ). Hasil penelitian di Kota Palembang dari 100 orang responden diperoleh angka kejadian wasting sebesar 19% responden memiliki balita  yang  mengalami  wasting,  sebagian  besar  responden  memiliki  balita  dengan asupan  nutrisi  dalam  kategori  kurang  (51%),  tanpa  riwayat  penyakit  infeksi  (66%), status  imunisasi  lengkap  (82%)  dan  mendapat  ASI  secara  eksklusif  (75%). Selanjutnya sebagian besar responden berada dalam kategori rumah tangga (65%), dan tingkat pendapatan tinggi (53%) ( Afriyani et al., 2016 ). Penyebab wasting selain  dari  asupan  yang  tidak  seimbang  yaitu  karena ketersediaan pangan dalam rumah tangga yang tidak terpenuhi, pola asuh pada anak serta akses pelayanan kesehatan yang tidak terjangkau sehingga bisa menyebabkan wasting. Pola  asuh  yang  salah  yang  disebabkan  karena  pengetahuan  gizi  ibu  yang kurang dapat menjadi penyebab wasting ( Herlina & Nurmaliza, 2018 ). Faktor penyakit infeksi diare, demam dan status pekerjaan ibu berhubungan secara bermakna dengan kejadian wasting pada balita di wilayah kerja Puskesmas Piyungan ( Prawesti, 2018 ). Adapun  dampak wasting pada  anak  adalah  mengalami  penurunan  daya  ekspolasi terhadap  lingkungannya,  peningkatan  frekuensi  menangis,kurang  bergaul  dengan sesama    anak,kurang  perasaan  gembira,  dan  cenderung  menjadi  apatis.  Dalam jangka panjang, anak tersebut akan mengalami gangguan kognitif, penurunan prestasi belajar,  gangguan  tingkah  laku,  bahkan  peningkatan  risiko  kematian  ( Abidin  et  al., 2019 ).
Pola asuh dalam pemberian makanan yang baik akan meningkatkan kualitas makanan  yang  dikonsumsi  oleh  anak  sehingga  akan  berdampak    pada  status  gizi balita  ( Oktavianis,  2016 ).  Pola  asuh  dalam  pemberian  makanan  ini  meliputi bagaimana  ibu  menyusun  menu,  mengolah,  menyajikan  dan  cara  memberikan makanan kepada anak. Peran keluarga berisiko, terhadap status gizi wasting dalam penerapan full day school pada anak di PAUD Pesantren Ummusabri Kendari ( Abidin et  al.,  2019 ).  Dalam  penanganan  status  gizi  anak,  keluarga  memiliki  peran  yang sangat penting hal ini dikarenakan di dalam lingkungan keluarga menjadi tempat bagi anak untuk memaksimalkan tumbuh kembangnya, serta memenuhi gizinya. Keluarga yang  memiliki  fungsi  keluarga  yang  baik  dan  memiliki  ikatan  emosional  yang  baik dapat  menunjang  pertumbuhan  dan  perkembangan.  Pada  penelitian Rifa’i,  (2013) ada  perbedaan  pengetahuan  ibu  balita  sebelum  dan  sesudah  intervensi  pada kelompok pendampingan pada masalah gizi.
Status  Kesadaran  Gizi  Keluarga  (KGK)  dinyatakan  berhubungan  dengan status  gizi  balita.  Balita  dengan  status  gizi  normal  lebih  banyak  ditemukan  pada keluarga dengan status sudah KGK dibanding dengan keluarga dengan status belum KGK.  Hal  ini  menandakan  bahwa  semakin  baik  status  Kesadaran  Gizi  Keluarga (KGK) maka akan semakin baik pula status gizi dari balita yang tinggal di dalamnya ( Purwaningrum  &  Wardani,  2013 ).  Penelitian Herlina  &  Nurmaliza,  (2018)
menyebutkan  bahwa  dari  upaya  mencapai  status  gizi  anak  balita  yang  baik  tidak terlepas  dari  pengetahuan  orang  tua  khususnya  ibu  sebagai  pengasuh  karena  ibu sebagai seorang yang bertanggung jawab dalam penyelenggaraan makan keluarga termasuk untuk anak balita. Kegiatan ini terdapat 60 balita (5-59) bulan dalam wilayah Puskesmas Taman Bacaan menunjukan bahwa masih terdapat balita wasting. Hal ini berkaitan  dengan  pengetahuan  dan  keterampilan  ibu  dalam  menyiapkan  makanan selingan anak masih rendah. Peran serta ibu dan tokoh masyarakat sangat diperlukan dalam menurunkan angka wasting ( Suciningtyas, 2019 ).
Wilayah  Puskesmas  Taman  bacaan  merupakan  salah  satu  dari  beberapa Puskesmas di Kota Palembang dengan wilayah padat penduduk dengan kasus balita wasting. Balita Wasting dapat dikarenakan berbagai faktor sehingga harus  dicegah dan diatasi dampaknya pada balita-balita di Kota Palembang. Tujuan dari kegiatan ini adalah untuk meningkatkan pengetahuan gizi ibu dan asuhan gizi anak balita wasting.

## METODE
Skema pengabdian kepada masyarakat merupakan Jenis pengabdian kepada masyarakat yang dilaksanakan adalah Program Kemitraan Masyarakat (PKM) berupa edukasi  dan  pendampingan  pemberian  edukasi  &  asuhan  gizi  untuk  anak  balita wasting.  Pada  edukasi  menggunakan  media  booklet  &  leaflet,  dihadiri  29  orang  ibu balita.  Mitra  dalam  kegiatan  Program  Kemitraan  Masyarakat  ini  adalah  Puskesmas Taman Bacaan Palembang. Lokasi kegiatan Wilayah kerja Puskesmas Taman Bacaan Palembang dengan waktu pelaksanaan selama 3 (tiga) bulan (Bulan Oktober sampai dengan Desember 2021) bertempat di aula Puskesmas, dihadiri kepala Puskesmas, petugas  kesehatan  &  petugas  gizi,  ibu-ibu  kader  posyandu,  ibu-ibu  balita  yang mengikuti posyandu.
Gambar 1. Tahapan kegiatan
Izin kegiatan Pengabmas Melakukan penimbangan BB & TB/PB Melakukan  pre-tes Edukasi dengan penyuluhan dg menggunakan leaflet per kelompok Skrining anak balita wasting Monitoring & evaluasi Dengan penimbangan BB & pengukuran  TB/PB Edukasi dengan penyuluhan melalui  PPT    per  kelompok (10 orang ibu balita) Kegiatan  bulan ke-1 Kegiatan bulan ke- 2
Kegiatan bulan ke-3
Wawancara  makanan yang dimakan anak balita
Kegiatan  ini  dilakukan  selama  tiga  bulan  dengan  tiga  tahap;  tahap  awal dilakukan penimbangan berat badan balita dan memberikan edukasi gizi kepada ibu balita dengan penyuluhan via power point serta di berikan booklet asuhan gizi wasting disertai  dengan  memberikan pretest terkait  pengetahuan  gizi  ibu,  tahap  kedua dilakukan bulan berikutnya dengan memberikan edukasi kembali dengan memberikan leaflet dan mengisi kuesioner pengetahuan gizi ibu, tahap ketiga di lakukan monitoring dan  evaluasi,  monitoring  dengan  mewawancarai  ibu  balita  terkait  dengan  makanan balita  dirumah  dan  mengevaluasi  kegiatan  dengan  menimbang  berat  badan  balita serta mengadakan posttest pengetahuan gizi ibu balita.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kegiatan  pengabdian  masyarakat  di  lakukan  di  wilayah  kerja  puskesmas Taman  bacaan  Palembang,  di  Puskesmas  Kelurahan  yang  merupakan  wilayah Puskesmas Taman Bacaan Palembang. Wilayah Kerja Puskesmas ini di kelilingi padat tempat  tinggal  penduduk  sekitar,  dengan  pendidikan  SD  setara  sampai  SLTA  serta pekerjaan buruh harian lepas dan wiraswasta.
Kegiatan  pengabmas  dilakukan  pada  kondisi  Pandemik  covid-19  dengan PPKM  (Pemberlakuan  Pembatasan  Kegiatan  Masyarakat)  sehingga  prosedur pelaksanaan di lapangan tetap menerapkan Protokol kesehatan ketat, kegiatan di bagi beberapa  sesi,  per  sesi  sebanyak  10  orang  dikarenakan  belum  di  perbolehkan mengumpulkan  sehingga  membuat  keramaian.  Kondisi  ini  di  laksanakan  oleh  Tim pengabmas sehingga tidak terjadi pertambahan kasus covid setelah acara selesai. Hal tersebut merupakan syarat Puskesmas agar kegiatan dapat berjalan sesuai dengan jadwal. adapun susunan acara kegiatan  yaitu: Registrasi peserta yaitu ibu-ibu balita wasting,  Pengukuran  Berat  badan  &  Panjang  badan  (bagi  balita  yang  belum  bisa berdiri/ berjalan)/ Tinggi badan balita.
Hasil pengukuran Berat badan & Tinggi badan balita beberapa balita wasting kasus lama sudah meningkat di status gizi normal, sedangkan beberapa balita wasting sudah di kondisi Gizi buruk. Pembukaan di laksanakan di lapangan terbuka, di buka & kata  sambutan  oleh  Kepala  Puskesmas  Taman  Bacaan,  Tim  Pengabmas  serta petugas  kesehatan  (Ahli  gizi,  bidan,  Kesling).  Dilanjutkan  kata  sambutan  dari perwakilan Tim pengabmas, mengisi kuesioner pengetahuan ibu & Gizi balita wasting, ibu-ibu  mengisi  pretest  (mengisi  langsung/  di  bacakan  oleh  pelaksana),  pemateri menyampaikan materi pencegahan & asuhan gizi balita wasting kepada peserta, per sesi  kegiatan  selama  maximal  30  menit  dengan  tetap  menjaga  jarak,  saat  ibu-ibu masuk  keruangan  tidak  sama  dengan  tempat  keluar  dari  ruangan,  Diskusi  &  tanya jawab  dengan  narasumber/  Tim  Pengabmas.  Peserta  antusias  dengan  tanya  jawab dengan narasumber terkait masalah yang di hadapi oleh ibu-ibu balita di rumah. Hal ini di respon oleh narasumber/ tim pengabmas serta ahli gizi puskesmas.
Gambar 2. Kegiatan mengukur tinggi badan Gambar 3. Kegiatan menimbang berat badan Gambar 4. wawancara kepada ibu balita wasting
Gambar 5. Penyampaian materi
Pada kegiatan ini ahli gizi menyampaikan bahwa kasus wasting di wilayah kerja mereka bertambah dari data tahun sebelumnya sehingga hal ini merupakan pekerjaan yang  tidak  mudah  untuk  di  selesaikan  sehingga  butuh  pihak  lintas  sektoral,  oleh karena itu kegiatan ini di dukung langsung oleh pihak kelurahan setempat, wakil lurah berkunjung saat kegiatan berlangsung sampai acara selesai.
Gambar 6. Rerata pengetahuan pretest dan posttest
Adapun  hasil  pre  dan  posttest  terkait  pengetahuan  gizi  terkait  wasting  dan asuhan  gizi  rata-rata  nilai  pengetahuan  56  menjadi  69    hal  ini  menggambarkan pengetahuan ibu-ibu balita sebagian besar sudah baik akan tetapi anak-anak mereka dengan status gizi wasting hal tersebut dikarenakan antara lain: kurang usaha untuk Memberikan  makanan  terutama  frekuensi  makan  (porsi  kecil  tapi  sering),  ibu mempunyai  anak  balita  lebih  dari  satu,  ibu  memang  kurang  motivasi,  ibu  beralasan memang  makanan tidak tersedia  di rumah karena kondisi  ekonomi keluarga kurang
56 69 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 pretest posttest
http://jurnal.poltekkespalu.ac.id/index.php/PJPM
memenuhi kebutuhan untuk makan sehari-hari. Novitasari, (2012) menyatakan bahwa terdapat hubungan yang bermakna antara status sosial ekonomi dengan kejadian gizi kurang.  Selain  itu  diperoleh  pula  status  sosial  ekonomi  merupakan  faktor  risiko terjadinya risiko status gizi kurang. Penelitian Soedarsono & Sumarmi, (2021) asupan energi  dan  karbohidrat,  pendidikan  ibu,  pendapatan  keluarga,  dan  pengeluaran pangan  merupakan faktor risiko kejadian wasting pada balita di wilayah Puskesmas Simomulyo Surabaya.
Masalah lainnya yang merupakan faktor terjadinya status gizi wasting di wilayah kerja  Puskesmas  Taman  Bacaan  yaitu  tingkat  ekonomi  (pendapatan  keluarga) Menurut Muhith  et  al.,  (2014) tingkat  ekonomi  keluarga  yang  tinggi  akan  dapat memenuhi  kebutuhan  pangan    keluarga  yang  sesuai  dengan  gizi  seimbang.  Hasil penelitian Muhith menunjukkan ada hubungan yang signifikan antara tingkat ekonomi keluarga dan status gizi balita. Salah satu faktor yang mempengaruhi status gizi balita adalah  tingkat  ekonomi  keluarga.  Hasil  penelitian Efi,  (2013) Ada  hubungan  antara pendapatan  orang  tua  ibu  dengan  status  gizi  balita  usia  1-5  tahun  di  Puskesmas Sangkalan Kecamatan Susoh Kabupaten Aceh Barat Daya.
Tingkat ekonomi, terutama jika pada kondisi ekonomi keluarga hidup di bawah garis kemiskinan (keluarga prasejahtera), berguna untuk pemastian apakah keluarga berkemampuan membeli dan memilih makanan yang bernilai gizi tinggi untuk anaknya ( Muhith  et  al.,  2014 ).  Kegiatan  pengabdian  masyarakat  ini  diikuti  oleh  masyarakat sekitar  yang  sebagian  besar  dengan  tingkat  ekonomi  keluarga  di  bawah  garis kemiskinan.
Dampak  lainnya  dari  balita  wasting  yaitu  rentan  terhadap  penyakit  infeksi, terdapat hubungan yang signifikan antara riwayat penyakit dengan kejadian wasting pada  balita  usia  1-5  tahun  di  Puskesmas  Talang  Betutu  Kota  Palembang  risiko kejadian  wasting  sebesar  3,512  kali,  responden  yang  memiliki  balita  dengan  status imunisasi tidak lengkap dan riwayat penyakit infeksi cenderung memiliki peluang untuk mengalami wasting sebesar 3,512 kali lebih besar dari pada responden ( Afriyani et al., 2016 )
Hasil  posttest  pengetahuan  gizi  ibu-ibu  balita  meningkat  setelah  di  berikan edukasi,  Pengetahuan  gizi  dipengaruhi  oleh  beberapa  faktor,  disamping  pendidikan yang  pernah  dijalani,  faktor  lingkungan  sosial  dan  frekuensi  kontak  dengan  media massa juga mempengaruhi pengetahuan gizi. Salah satu sebab gangguan gizi adalah kurangnya pengetahuan gizi atau kemauan untuk menerapkan informasi tentang gizi dalam kehidupan sehari-hari ( Suharjo dalam (Hutagalung, 2016) ).
Pengetahuan  gizi  dan  kesehatan  orangtua,  khususnya  ibu  merupakan  salah satu penyebab kekurangan gizi pada anak balita. Pengetahuan ibu tentang gizi adalah yang diketahui ibu tentang pangan sehat, pangan sehat untuk golongan usia tertentu dan cara ibu memilih, mengolah dan menyiapkan pangan dengan benar. Pengetahuan gizi ibu yang kurang akan berpengaruh terhadap status gizi balitanya dan akan sukar memilih makanan yang bergizi untuk anaknya dan keluarganya ( Herlina & Nurmaliza, 2018 ).  Ibu  yang  mempunyai  pengetahuan  kurang  akan  berisiko  4  kali  mempunyai balita dengan status gizi kurang dibandingkan dengan ibu yang memiliki pengetahuan baik terhadap status gizi balita, sedangkan ibu yang berpendidikan rendah akan lebih berisiko 3 kali mempunyai balita dengan status gizi kurang dibandingkan dengan ibu yang berpendidikan tinggi terhadap status gizi balita ( Nurmaliza & Herlina, 2019 ) Sejalan dengan kegiatan pengabdian masyarakat ini bahwa perilaku keluarga pada  anak-anak  balita  pun  akan  berdampak  terhadap  anak,  seperti  penelitian Suciningtyas, (2019) perilaku keluarga akan berdampak pada kesehatan, jika perilaku keluarga  baik  akan  memberikan  efek  baik  terhadap  lingkungan  disekitarnya,
http://jurnal.poltekkespalu.ac.id/index.php/PJPM
lingkungan yang berdampak baik akan terwujud salah satunya adalah kesehatan gizi anak.  Semakin  tinggi  pengetahuan  akan  kesehatan  semakin  baik  status  gizi  anak ( Suciningtyas, 2019 ).
Indikator status gizi masyarakat salah satunya adalah status gizi balita. Upaya mencapai status gizi anak balita yang baik tidak terlepas dari pengetahuan orang tua khususnya  ibu  sebagai  pengasuh  karena  ibu  sebagai  seorang  yang  bertanggung jawab dalam penyelenggaraan makan keluarga termasuk untuk anak balita. Untuk itu pemahaman  seorang  ibu  dan  pendidikan  yang  tinggi  mengenai  status  gizi  balita menjadi sangat penting ( Numaliza & Herlina, 2018 ).
Pada  kegiatan  ini  sebagian  dari  ibu-ibu  dikumpulkan  di  lapangan  terbuka setelah  selesai  kegiatan  untuk  di  berikan  motivasi  agar  merawat  anak-anak  balita mereka  hingga  pulih  kembali  dengan  status  gizi  normal,  hal  ini  juga  disampaikan pentingnya menjaga status gizi balita agar terhindar dari penyakit terutama penyakit infeksi dan tumbuh kembang balita baik, untuk itu perlu di perhatikan asupan zat gizi yang  di  konsumsi  oleh  anak-anak  balita  mereka  agar  tidak  berdampak  di kemudian hari. Sejalan dengan hasil penelitian yang dilakukan Aryati & Mulyani, (2014) bahwa ada perbedaan bermakna antara asupan energi, protein dan seng berdasarkan status wilayah (perkotaan dan pedesaan) dan Ada hubungan signifikan  antara asupan energi dengan  status  gizi  kurus  ( wasting )  di  Pulau  Kalimantan.  Sehingga  perlu  adanya perhatian dari orang tua untuk memperhatikan asupan zat gizi anak (energi, protein, dan seng), karena masih rendah. Perlu memperhatikan asupan yang masuk ke dalam tubuh  anak  harus  sesuai  dengan  aktivitas  yang  dikeluarkan  agar  tidak  terjadi kekurangan gizi.
Pada Penelitian Punarsih, di wilayah Indonesia Timur faktor yang berhubungan dengan asupan energi dan protein pada balita di wilayah Indonesia Timur yaitu umur balita, pendidikan ibu, tingkat ekonomi, jumlah anggota keluarga. Sedangkan Faktor yang berhubungan dengan asupan energi dan protein pada balita di wilayah Indonesia Barat  yaitu  umur  ibu,  umur  balita,  pendidikan  ibu,  tingkat  ekonomi,  jumlah  anggota keluarga  ( Punarsih,  2012 ).  Selain  itu  perlu  adanya  penyuluhan  gizi  seimbang  agar para  orang  tua  mendapatkan  pengetahuan  mengenai  gizi  seimbang  untuk  keluarga dan anak-anak oleh Dinas Kesehatan masing-masing provinsi agar dapat menurunkan angka  anak  yang  kurus  ( Aryati  &  Mulyani,  2014 ).  Berdasarkan  penelitian  yang dilakukan oleh Putri & Wahyono anak yang kurang asupan energi dan proteinnya akan memiliki  risiko  yang  lebih  tinggi  terjadi  wasting  dibandingkan  dengan  anak  yang asupan energi dan proteinnya cukup ( Putri & Wahyono, 2013 ) .
Adapun  Kegiatan  Monitoring  kegiatan  di  posyandu  selanjutnya,  kami melakukan  pengukuran  status  gizi  kembali  dan  beberapa  balita  sudah  di  status  gizi normal, dan balita lainya masih di status gizi wasting. Upaya penanggulangan masalah gizi  telah  dilakukan  pemerintah  melalui  pemberdayaan  keluarga  untuk  menjaga ketahanan  pangan  di  tingkat  rumah  tangga,  peningkatan  upaya  pelayanan  gizi terpadu,  dan  pengembangan  sistem  rujukan  dari  tingkat  Pos  Pelayanan  Terpadu (Posyandu),  puskesmas,  dan  rumah  sakit,  peningkatan  komunikasi  informasi  dan edukasi  di  bidang  pangan  dan  gizi  masyarakat,  serta  intervensi  langsung  kepada sasaran melalui Pemberian Makanan Tambahan (PMT), dll ( Muhith et al., 2014 ). Apabila masalah balita wasting tidak segera di atasi maka akan menjadi kondisi gizi buruk, Status sosial ekonomi, pendidikan ibu, penyakit penyerta, ASI, BBLR, dan kelengkapan imunisasi merupakan faktor risiko kejadian gizi buruk balita.Faktor risiko kejadian  gizi  buruk  yang  paling  dominan  adalah  penyakit  penyerta  pada  balita ( Novitasari, 2012 ). Probabilitas risiko balita untuk menderita gizi kurang dan gizi buruk apabila memiliki sikap ibu terhadap makanan yang buruk dan sanitasi lingkungan yang
http://jurnal.poltekkespalu.ac.id/index.php/PJPM
buruk maka akan mengalami gizi kurang dan gizi buruk dengan probabilitas sebesar 67,7 % ( Alamsyah et al., 2015 ).
Kegiatan  edukasi  pada  ibu-ibu  balita  wasting  yang  dilakukan  di  Puskesmas Taman  Bacaan  Kota  Palembang  akan  dilanjutkan  di  kegiatan-kegiatan  posyandu sehingga  ibu-ibu  balita  tetap  termotivasi  untuk  memberikan  makan  makanan  gizi seimbang bagi balita mereka.

## SIMPULAN DAN SARAN
Kegiatan  pengabdian  masyarakat  ini  membantu  meningkatkan  pengetahuan ibu-ibu terkait balita  wasting dan asuhan  gizi  di wilayah Puskesmas Taman Bacaan Kota Palembang. Rerata pengetahuan peserta meningkat dari 56 menjadi 69, adanya peningkatan pengetahuan gizi dengan diberikan edukasi gizi pada ibu-ibu balita, hal ini memberikan gambaran pengetahuan ibu yang lebih baik dari sebelumnya. Saran kepada pihak Puskesmas untuk mengadakan kegiatan rutin serupa di setiap kegiatan posyandu  tiap  bulanya  agar  para  ibu-ibu  balita  termotivasi  untuk  memberikan makanan balita mereka yang terbaik sehingga tidak ada lagi balita wasting di daerah tersebut karena balita adalah asset masa depan Negara Indonesia.

## DAFTAR PUSTAKA
Abidin,  A.,  Tasnim,  T.,  Banudi,  L.,  &  Fatmawati,  F.  (2019).  Faktor  Risiko  Wasting  Dalam Penerapan Full Day School Pada Anak Di Paud Pesantren Ummusabri Kendari. Health Information : Jurnal Penelitian , 10 (2), 65 –73. https://doi.org/10.36990/hijp.v10i2.59
Afriyani, R., Malahayati, N., & Hartati, H. (2016). Faktor-faktor yang Mempengaruhi Kejadian Wasting  pada  Balita  Usia  1-5  Tahun  di  Puskesmas  Talang  Betutu  Kota  Palembang. Jurnal Kesehatan , 7 (1), 66. https://doi.org/10.26630/jk.v7i1.120 Alamsyah, D., Mexitalia, M., & Margawati, A. (2015). Beberapa Faktor Risiko Gizi Kurang Dan Gizi  Buruk  Pada  Balita  12-59  Bulan. Vokasi  Kesehatan , 1 (111),  131 –135. http://ejournal.poltekkes-pontianak.ac.id/index.php/JVK/article/view/27
Aryati, F. D., & Mulyani,  Y. (2014). Analisis Asupan Energi, Protein Dan Seng Berdasarkan Status Wilayah Pada Anak Yang Kurus (Wasting) Usia 7-12 Tahun Di Pulau Kalimantan (Riskesdas 2010) . 6 (April), 32.
https://ejurnal.esaunggul.ac.id/index.php/Nutrire/article/view/1262 Efi, H. (2013). Faktor-Faktor Yang Berhubungan Dengan Status Gizi Balita Usia 1-5 Tahun Di Puskesmas Sangkalan Kecamatan Susoh Kabupaten … . http://repository.utu.ac.id/417/ Herlina, S., & Nurmaliza. (2018). Pola Asuh dalam Pemberian Makanan terhadap Status Gizi Balita di Kota Pekanbaru Tahun 2017. JOMIS (Journal of Midwifery Science) , 2 (1), 1 –7. http://jurnal.univrab.ac.id/index.php/jomis/article/view/410
Hutagalung, N. T. (2016). Faktor-Faktor yang Memengaruhi Kejadian Gizi Kurang pada Anak Balita di Wilayah Kerja Puskesmas Glugur Darat Kecamatan Medan Timur Tahun 2016 [Universitas Sumatera Utara Institusi USU]. In Universitas Sumatera Utara Institusi USU . http://repositori.usu.ac.id/handle/123456789/2173
(IFPRI),  I.  F.  P.  R.  I.  (2015). Global  Nutrition  Report  2015:  Actions  and  accountability  to advance  nutrition  and  sustainable  development  |  IFPRI :  International  Food  Policy Research Institute . https://dx.doi.org/10.2499/9780896298835
Kemenkes  RI.  (2017).  Buku  Saku  Pemantauan  Status  Gizi.  In Buku  Saku .  Direktorat  Gizi Masyarakat Kementerian Kesehatan. https://sehatnegeriku.kemkes.go.id/wp- content/uploads/2018/01/Buku-Saku-Nasional-PSG-2017-Cetak-1.pdf
Muhith, A., Nursalam, & Lutfiana, W. (2014). Kondisi ekonomi dan budaya keluarga dengan status gizi balita. Jurnal Ners , 9 , 138 –142. http://repository.unusa.ac.id/6178/
Novitasari, D. (2012). Faktor-Faktor Risiko Kejadian Gizi Buruk Pada Semarang. In Fakultas Kedokteran UNDIP .
http://eprints.undip.ac.id/37466/1/DEWI_NOVITASARI_A%2C_G2A008052%2C_LAPO RAN_KTI.pdf
Numaliza,  N.,  &  Herlina,  S.  (2018).  Hubungan  Pengetahuan  dan  Pendidikan  Ibu  terhadap Status  Gizi  Balita. KESMARS:  Jurnal  Kesehatan  Masyarakat,  Manajemen  Dan Administrasi Rumah Sakit , 1 (1), 44 –48. https://doi.org/10.31539/kesmars.v1i1.171 Nurmaliza,  N.,  &  Herlina,  S.  (2019).  Hubungan  Pengetahuan  dan  Pendidikan  Ibu terhadap  Status  Gizi  Balita. Jurnal  Kesmas  Asclepius , 1 (2),  106 –115. https://doi.org/10.31539/jka.v1i2.578
Oktavianis.  (2016).  Faktor-Faktor  Yang  Berhubungan  Dengan  Status  Gizi  Pada  Balita  Di
Puskesmas Lubuk Kilangan.
Jurnal Human Care , 1 (3), 1 –12. https://ojs.fdk.ac.id/index.php/humancare/article/download/27/pdf
Prawesti, K. (2018). Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Wasting Pada Balita Usia 6-59 Bulan
Di Wilayah Kerja
Puskesmas
Piyungan.
Jogja: Poltekes . http://eprints.poltekkesjogja.ac.id/1449/
Punarsih, A. (2012). Determinan Asupan Energi Dan Protein Pada Balita Di Wilayah Indonesia Timur Dan Barat Tahun 2010 (Analisis Data Sekunder Riskesdas 2010). In Skripsi (Vol. 2010). https://repository.uinjkt.ac.id/dspace/bitstream/123456789/25928/1/Ayu Punarsih- fkik.pdf
Purwaningrum,  S.,  &  Wardani,  Y.  (2013).  Hubungan  Antara  Asupan  Makanan  Dan  Status Kesadaran Gizi Keluarga Dengan Status Gizi Balita Di Wilayah Kerja Puskesmas Sewon I,  Bantul. Jurnal  Kesehatan  Masyarakat  (Journal  of  Public  Health) , 6 (3). https://doi.org/10.12928/kesmas.v6i3.1054
Putri, D. S. K., & Wahyono, T.  Y.  M. (2013). Yang Berhubungan Dengan Kejadian Wasting Pada Anak Umur 6 – 59 Bulan Di Indonesia Tahun 2010. Media Litbangkes , 23 (3), 110 – 121. https://media.neliti.com/media/publications/20812-ID-faktor-langsung-dan-tidak- langsung-yang-berhubungan-dengan-kejadian-wasting-pada.pdf
Rifa’i. (2013). Pengaruh Pendampingan Gizi terhadap Peningkatan Pengetahuan dan Sikap Ibu  tentang  Pola  Asuh  Pada  Balita  di  Puskesmas  Tilote  Kabupaten  Gorontalo . http://repository.unhas.ac.id/id/eprint/10076/1/rifai-2351-1-i-p18042-2 1-2.pdf
Soedarsono, A. M., & Sumarmi, S. (2021). Faktor yang Mempengaruhi Kejadian Wasting pada Balita di Wilayah Kerja Puskesmas Simomulyo Surabaya. Media Gizi Kesmas , 10 (2), 237. https://doi.org/10.20473/mgk.v10i2.2021.237-245
Suciningtyas,  P.  D.  (2019). Hubungan  Fungsi  Keluarga,  Pengetahuan  dan  Sikap  Keluarga Dalam  Pemberian  ASI  Ekslusif  Pada  Balita  Dengan  Status  Gizi  Stunting .  [Universitas Airlangga]. https://repository.unair.ac.id/92173/