Jurnal Ilmiah Ilmu Sosial Volume 9, Number 2, Desember 2023, pp. 209-220 P-ISSN: 2407-4012 | E-ISSN: 2407-4551 DOI : https://doi.org/10.23887/jiis.v9i2.71402 Open Access: https://ejournal.undiksha.ac.id/index.php/JIIS/index
Eksplorasi Pola Pemberian Makan Balita Stunting dan  Balita Non Stunting  berdasarkan  Perspektif  Sosio-kultural  di  Desa  Legung Barat
Laila Sindi Amalika 1 *, Hetti Mulyaningsih 1 , Edy Purwanto 1
1 Universitas Trunojoyo Madura, Indonesia

## A B S T R A K
Stunting adalah salah satu masalah yang terjadi pada balita. Yang dimana stunting  merupakan  kondisi  balita  yang  mengalami  kekurangan  asupan gizi dalam jangka waktu yang panjang sehingga anak mengalami gangguan pada  masa  pertumbuhan  yang  dimana  tinggi  badan  lebih  pendek  dari standar  usia.  Pola  pemberian  makan  menentukan  asupan  nutrisi  yang masuk  ke  dalam  tubuh  anak.  Jika  pola  pemberian  makan  kurang  baik otomatis  asupan  zat  gizi  yang  masuk  masih  belum  terpenuhi.  Tujuan penelitian ini untuk mengeksplorasi pola pemberian makan balita stunting dan  non  stunting  guna  mengetahui  sebab  akibat  dari  pola  pemberian makan terhadap balita. Dengan begitu peneliti dapat memberikan refleksi terhadap  orang  tua  atau  calon  ibu  mengenai  pentingnya  pola  pemberian makan.  Metode  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  kualitatif dengan  pendekatan  fenomenologi  yang  merupakan  penelitian  yang didasari dari pengalaman individu. Yang dimana pengambilan data sesuai dengan pengalaman orang tua mengatur  pola  makan  balita.  Lokasi  penelitian  dilakukan  di  Desa  Legung  Barat  Kabupaten  Sumenep. Proses  pengumpulan  data  dilakukan  dengan  cara  observasi  lapangan  dan  wawancara  mendalam.  Hasil dari penelitian eksplorasi pola pemberian makan terdapat perbedaan antara pola balita stunting dan non stunting  yaitu  mencakup  nutrisi  yang  diberikan,  frekuensi  makan,  dan  jenis  makanan.  Dan  dapat disimpulkan bahwa baik buruknya pola pemberian makan akan berdampak pada tumbuh kembang balita.

## A B S T R A C T
Stunting is one of the problems that occurs in toddlers. It is a condition of toddlers who experience a lack of nutritional intake over a long period, so children experience growth disorders where height is shorter than age standards. Feeding patterns determine the intake of nutrients into the child's body. If the feeding pattern is not good, the intake of nutrients that enter still needs to be fulfilled. This study aimed to explore the feeding patterns  of  stunted  and  non-stunted  toddlers  to  determine  the  cause  and  effect  of  feeding  patterns  on toddlers.  That  way,  researchers  can  provide  reflections  on  parents  or  prospective  mothers  regarding  the importance  of  feeding  patterns.  The  qualitative  method  used  in  this  research  is  a  phenomenological approach, which is research based on individual experience, where data collection is based on the experience of parents managing toddler diets. The research location was in West Legung Village, Sumenep Regency. The data collection process  was carried out using field observations and in-depth interviews. The results of the exploratory  study  of  feeding  patterns  show  differences  between  the  patterns  of  stunting  and  nonstunting toddlers, which include the nutrients provided, the frequency of eating, and the type of food. Moreover, it can be concluded that good and lousy feeding patterns will impact the growth and development of toddlers.
This is an open access article under the CC BY-SA license. Copyright © 2023 by Author. Published by Universitas Pendidikan Ganesha .

## A R T I C L E I N F O
Article history: Received 07 Desember 2023 Accepted 29 Desember 2023
Available online 31
Desember 2023
Kata Kunci: Balita Stunting; Pola Makan; Nutrisi
Keywords: Stunted Toddler; Feed Pattern; Nutrition

## 1. Pendahuluan
Kabupaten Sumenep merupakan salah satu daerah di Jawa Timur yang termasuk dalam kategori  penderita  stunting  dengan  jumlah  terbanyak.  Angkaprevalensi  stunting  di  Kota  Keris tersebut mencapai 29,4% pada tahun 2022. Angka tersebut menduduki peringkat 5 tertinggi di Jawa  Timur  dimana  angka  prevalensi  stunting  di  tingkat  provinsi  sebesar  23,5%  dan  tingkat nasional  24,4%.  Oleh  karenaitu,  senada  dengan  Provinsi  Jawa  Timur  yang  menargetkan turunnya  angka  stunting  sebanyak  14%  pada  tahun  2024,  Kabupaten  Sumenep  juga menargetkan  angka  yang  sama.  Berdasarkan  riset  sebelumnya  pemerintah  pusat  menentukan 10 desa yang termasuk dalam lokus stunting. Penentuan ini dibantu konsultan stunting provinsi. Dilihat  dari  jumlah  prevalensi  stunting per  desa.  Salah  satu  lokus  stunting di  Sumenep  adalah Desa Legung Barat.
Stunting  merupakan  gambaran  kondisi  balita  yang  mengalami  kekurangan  asupan  gizi dalam  jangka  waktu  panjang  sehingga  anak  mengalami  gangguan  pada  masa  pertumbuhan seperti tinggi badan lebih pendek dari standar usia. Penyebab kejadian stunting ini adalah tidak seimbangnya  asupan  gizi  dan  masalah  kesehatan  lainnya  pada  1000  Hari  Pertama  Kelahiran (HPK).  Pada  umumnya  pengertian  stunting  itu  indikatornya  ialah  pendek  dan  sangat  pendek. Keadaan ini didasarkan pada indeks PB/U atau TB/U yang dimana dalam standar antropometri penilaian status gizi anak, hasil pengukuran tersebut berada pada ambang batas (Z-Score) <-2 SD sampai  dengan  -3  SD  (pendek/ stunted )  dan  <-3  SD  (sangat  pendek/ severelystunted ).  Stunting yang terjadi pada anak balita merupakan salah satu bentuk gizi kurang. Dibandingkan dengan gizi  kurang  lainnya,  balita  pendek  lebih  banyak  ditemukan.  Prevalensi  balita  stunting  yang jumlahnya tinggi menjadi masalah kesehatan terutama masalah gizi bagi masyarakat di seluruh Negara berkembang.
Penyebab timbulnya masalah gizi dipengaruhi oleh berbagai faktor seperti kemiskinan, kurangnya  ketersediaan  bahan  pangan,  minimnya  pengethuan  gizi  dan  pola  asuh  anak,  serta perilaku  buruk  dalam  mengonsumsi  makanan  di  kalangan  masyarakat.  Mayoritas  masyarakat masih  mendominasi  perilaku  dan  kebiasaan  makan  sesuai  dengan  aspek  sosial  dan  budaya. Pantangan  yang  didasari  oleh  kepercayaan  pada  umumnya  mengandung  maksud  yang  baik ataupun buruk dan selanjutnya akan menjadi kebiasaan/adat.  Untuk mengkonsumsi hidangan, budaya  masih  memprioritaskan  anggota  keluarga  tertentu  yaitu  umumnya  kepala  keluarga. Faktor  budaya  memengaruhi  siapa  yang  mendapatkan  asupan  makanan,  jenis  makanan  yang didapat  dan  jumlahnya,  sangat  mungkin  karena  kondisi  budaya  dan  kebiasaan  ini  seseorang mendapatkan asupan makanan lebih sedikit dari yang seharusnya dibutuhkan.
Pola  pemberian  makan  menentukan  asupan  nutrisi  yang  masuk  ke  dalam  tubuh  anak. Jika  pola  pemberian  makan  kurang  baik  otomatis  asupan  zat  gizi  yang  masuk  masih  belum terpenuhi.  Pola  pemberian  makan  kepada  anak  merupakan  salah  satu  upaya  seorang  ibu memberi makan pada anak dengan tujuan untuk memenuhi kebutuhan makanan baik kualitas maupun  kuantitasnya.  (Lina  Anggaraeni,  2019).  Pola  pemberian  makan  merupakan  salah  satu pola asuh orang tua  yang bisa mempengaruhi terjadinya stunting pada balita. Pola pemberian makan yang kurang baik berpeluang besar terhadap anak terkena stunting dibandingkan pola pemberin makan yang cukup baik.
Penanganan  atau  intervensi  stunting  ada  2  yaitu  intervensi  sensitif  dan  intervensi spesifik. Dalam penelitian ini lebih ke intervensi spesifik yaitu kegiatan yang langsung mengatasi stunting  yang  diberikan  langsung  dari  sektor  kesehatan.  Upaya  yang  bisa  dilakukan  tenaga kesehatan guna mencegah stunting pada balita yaitu dengan memberikan pendidikan kesehatan pada  orang  tua  khususnya  ibu  terkait  pola  pemberian  asupan  makanan.  Pada  proses pertumbuhan balita pola makan sangat berperan penting karena banyaknya kandungan gizi di dalam makanan. Gizi yang terkandung dalam makanan mempunyai hubungan yang erat dengan kesehatan  dan  kecerdasan.  Jika  anak kekurangan  gizi,  kemungkinan  besar  menyebabkan  anak mudah  terkena  infeksi.  Gizi  juga  berpengaruh  terhadap  nafsu  makan.  Jika  pola  makan  belum terpenuhi  dengan  baik,  maka  menghambat  pertumbuhan  anak,  badan  yang  kurus,  pendek, bahkan  terjadi  gizi  buruk.  Konsumsi  makanan  yang  memiliki  kandungan  gizi  lengkap  seperti karbohidrat, protein, sayur, vitamin, dan mineral.
Berdasarkan  survey  awal  yang  dilakukan  peneliti  di  Desa  Legung  Barat  Kabupaten Sumenep  tercatat  bahwa  di  desa  tersebut  balita  stunting  lebih  sedikit  daripada  balita  non stunting.  Karena  desa  tersebut  sudah  mengalami  penurunan  angka  stunting  mulai  dari  tahun 2013.  Oleh  karena  itu  peneliti  tertarik  untuk  melakukan  penelitian  dengan  tujuan  untuk mengeksplorasi  pola  pemberiaan  makan  terhadap  balita  stunting  dan  Balita  Non-Stunting  di Desa  Legung  Barat  Kabupaten  Sumenep  guna  mengetahui  sebab  akibat  dari  pola  pemberian makan.

## 2. Metode
Metode penelitian ini adalah metode kualitatif. Penelitian kualitatif adalah suatu proses penelitian  guna  memahami  fenomena  perilaku  manusia  atau  fenomena  sosial  dengan menciptakan  gambaran  yang  menyeluruh  dan  kompleks    yang  bisa  dipaparkan  dengan  kata- kata,  menginformasi  pandangan  terinci  dari  informan.  Penelitian  kualitatif  adalah  penelitian yang  dilakukan  di  dalam  kehidupan  nyata  dengan  maksud  menginvestigasi  dan  mendalami fenomena:  apa  yang  terjadi,  mengapa  terjadi,  dan  bagaimana  terjadinya.  Artinya  penelitian kualitatif  mengarah  pada  konsep goingexploring yang  melibatkan indepthandcaseoriented  study (Chairiri, 2009). Sejalan dengan Denzin& Lincoln (1994) penelitian kualitatif adalah penelitian yang  menggunakan  latar  alamiah  dengan  sebuah  fenomena  yang  terjadi  .  penelitian  kualitatif berusaha  untuk  menemukan  dan  mendeskripsikan  secara  naratif  kegiatan  serta dampak  yang dilakukan terhadap kehidupan mereka.
Penelitian ini menggunakan pendekatan fenomenologi yang merupakan penelitian yang didasari dari pengalaman subjektif atau fenomenologikal yang dialami pada diri individu dimana penulis akan mengkaji tentang sebuah atau suatu pengalaman personal yang unik, yang dimana jarang ditemui dan jarang dimiliki oleh desa maupun sekelompok orang lain. Menurut Littlejohn dan  Foss    (2005),  fenomenologi  berkaitan  dengan  penampakan  objek,  peristiwa  atau  kondisi menurut  persepsi  kita.  Pengetahuan  berasal  dari  pengalaman  yang  disadari  sesuai  dengan persepsi kita. Dengan begitu, fenomenologi berarti membebaskan sesuatu datang sebagaimana adanya.  Sesuai  dengan  penelitian  ini,  pengambilan  data  sesuai  dengan  pengalaman  informan dalam mengatur pola makan balita sehari-hari. Langkah-langkah yang dilakukan pertama yaitu intuisi, proses ketika peneliti bersikap terbuka terhadap makna yang terkait dengan fenomena mereka  yang  pernah  dialaminya.  Yang  kedua  adalah  analisis,  proses  lainnya  yang  meliputi coding,  kategorisasi  dan  memahami  arti  dari  fenomena  tersebut.  Yang  ketiga  yaitu  deskripsi, pada  tahapan  ini  peneliti  sudah  mengerti  dan  memahami  fenomena  yang  akan  dikaji  dan selanjutnya akan di deskripsi lebih kritis dalam bentuk tertulis.  Lokasi penelitian ini dilakukan di  Desa  Legung  Barat  Kabupaten  Sumenep  yang  dilakukan  pada  bulan  September-November 2023. Lokasi tersebut dipilih karena desa Legung Barat mwerupakan salah satu lokus stunting yang ada di wilayah Kabupaten Sumenep Indikator yang akan akan diteliti pada penelitian ini berfokus  pada  pola  pemberian  makan  yang  meliputi  nutrisi  yang  diberikan,  frekuensi  makan, dan jenis makanan anak. Proses pengumpulan data pada penelitian ini dilakukan dengan dua  cara  yaitu Data  penelitianiniberupahasilwawancaramendalam  yang  dilakukankepada  6 informan,  yaitu  melalui  sumber  data  primer  yang  berupa  identitasresponden,  identitasbalita. Semua  data-data  tersebutdiperolehdenganwawancara  mendalam  terhadap  2  informan  orang tua  yang  mempunyaibalita  stunting  dan  4  orang  yang  mempunyaibalita  non  stunting  di DesaLegung Barat Kabupaten Sumenep. Serta dilengkapi dengan data sekunderberupadokumen yang  diperoleh  melalui  dokumen  pribadi  maupun  dokumen  resmi  dari  pemerintahan  desa maupun kabupaten, sumber dari jurnal, berita media, dokumentasi ilmiah, dan lain sebagainya. Analisis data ini dilakukan melalui tiga tahapan. Pertama, penelitiakan mereduksi data dengan cara  merangkum  atau  menyaring  data  yang  tidak  diperlukan.  Kedua,  peneliti  melakukan pemilihan  data  sesuai  tema yang paling  relevan  untuk  menjawab rumusan  masalah  peneltian. Ketiga peneliti akan membuat kesimpulan, dengan cara melakukan aktivitas pemberian makna dan  memberikan  penjelasan  terhadap  hasil  penyajian  data  yang  diperoleh  dari  analisis  data mengenai pola asuh orang tua terhadap balita stunting dan non stunting di Desa Legung Barat. Indikator  capaian  pada  tahap  ini  yaitu  diperolehnya  hasil  analisis  data  untuk  mengetahui bagaimana pola makan antara balita stunting dan non stunting.

## 3. Hasil dan Pembahasan
Bagan pola pemberian makan balita  stunting dan balita non stunting seperti terlihat pada Gambar 1.
Gambar 1. Pola Pemberian Makan Balita  Stunting dan Balita Non Stunting
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  terdapat  perbedaan  yang  signifikan  terkait  pola pemberian  makan  antara  balita  stunting  dan  non  stunting  di  Desa  Legung  Barat  Kabupaten Sumenep.  Pola  pemberian  makan  orang  tua  terhadap  balita  stunting  dan  non  stunting mencakupi nutrisi yang diberikan, frekuensi makan, dan jenis makanan tiap harinya. Dari ketiga indikator  itu  sangat  berpengaruh  terhadap  pertumbuhan  dan  perkembangan  anak,  salah satunya  berdampak  pada  kejadian  stunting.  Untuk  balita  stunting  pola  pemberian  makan termasuk  dalam  kategori  yang  pola  asuh  yang  buruk.  Sedangkan  balita  non  stunting  pola pemberian makan termasuk kategori baik.
Penelitian ini menggunakan teori antropologi kesehatan yang mengkaji makanan dalam konteks budaya. Makanan adalah yang tumbuh di ladang-ladang, berasal dari laut, yang dijual di pasar  dan  yang  muncul  di  meja  kita  pada  waktu  makan.Penting  untuk  membedakan  antara nutrimen (nutriment) dengan makanan (food). Nutrimen adalah konsep biokimia, suatu zat yang mampu  menjaga  dan  memelihara  kesehatan  organisme  yang  menelannya.  Mayoritas  manusia mengklasifikasikan  makanan  yang  dihubungkan  dengan  kesehatan  dan  penyakit  dengan tingkatan siklus kehidupan. Sebelum dan sesudah kelahiran, semua pantangan makanan sudah dicatat  oleh  para  ahli  antropologi.  Dan  pantangan  makanan  merupakan  peraturan  bagi seseorang yang jatuh sakit.

## Pola Pemberian Makan
Pemberian Nutrisi Makanan
Pola pemberian makan yang tidak baik berupa nutrisi yang diberikan. Sebagian orang tua yang mempunyai balita stunting mengatakan anaknya tidak teratur makan dan makanan yang diberikan pun sangat kurang dari kata gizi seimbang. Ibu yang mempunyai balita non stunting mengatakan  bahwa  anak  makan  secara  rutin  dan  nutrisi  yang  diberikan  termasuk  memenuhi gizi  mulai  dari  sayuran,  ikan  laut,  buah-buahan.  Berbeda  dengan  balita  stunting  yang  dimana menu makanannya sama tiap kali makan yaitu telur dan jarang diberi sayur.
Pola Pemberian Makan
Balita Stunting Balita Non Stunting Baik Buruk Pemberian Nutrisi Frekuensi Jenis Makanan
Pemberian  makan  dengan  cara  yang  sehat,  bergizi,  dan  menentukan  porsi  makan  akan meningkatkan status gizi anak. Makanan untuk bayi dan balita yang baik harus sesuai dengan kategori kecukupan zat gizi  dan energi, menu yang dikonsumsi harus seimbang dengan bahan makanan  yang  tersedia,  kebiasaan  dan  selera  makan,  bentuk  dan  porsi  makanan  yang  sesuai dengan  kondisi  anak  dan  memperhatikan  kebersihan  lingkungan.  Pemberian  makan  yang kurang  baik  menyebabkan  anak  tidak  mendapatkan  asupan  gizi  yang  seimbang  sehingga berdampak  pada  pertumbuhan  anak.  Hal  ini  sejalan  dengan  penelitian  yang  dilakukan  oleh Mugiyati,dkk.  Bahwa  asupan  nutrisi  makanan  berhubungan  dengan  kejadian  stunting.  Asupan nutrisi yang kurang baik akan memperangaruhi pertumbuhan anak (Mugianti, Dkk, 2018).
Dalam pemberian nutrisi makanan pada anak merupakan peranan penting orang tua. Orang tua  merupakan panutan  untuk  cerminan bagi  anak,  terutama dalam  hal  perilaku.  Oleh  karena itu, sebagai orang tua harus memperhatikan perilaku yang dilakukannya karena anak pasti akan meniru apa yang dilakukan oleh orang tuanya sendiri. Seperti jika orang tua tidak pernah makan ikan laut, jangan mengajarkan anak hal seperti itu. Jadi, harus mengajarkan sesuatu yang dimana orang  tua  pun  juga  melakukan  hal  tersebut.  Dengan  begitu  anak  juga  lebih  mudah  untuk melakukannya.  Dan  yang  terpenting  anak  juga  harus  diperkenalkan  pada  makanan  yang dikonsumsi  sehari-hari    oleh  anggota  keluarga  yang  lain,  dengan  cara  makanan  tersebut dimodifikasi sekereatif mungkin supaya anak lebih tertarik dan dipilih sesuai dengan usiannya baik itu konsistensi maupun porsinya. (Risnah, 2021). Penelitian ini selaras dengan penelitian yang dilakukan oleh (Sunardi, 2000) yang menyatakan bahwa pengetahuan dan peran orang tua khususnya ibu dalam mengatur pola makan yang sehat sangat diperketat guna mempertahankan pemberian makan yang baik.
Dalam  teori transculturalnursing yang  diteliti  oleh  Isnantri  (2016)  menyimpulkan  bahwa nilai  sosial  dan  ekonomi,  budaya,  dukungan  keluarga,  gaya  hidup,  serta  teknologi  merupakan faktor  yang  mempengaruhi  pola  pemberian  nutrisi  pada  balita  yang  mempengaruhi  kejadian stunting.  Dalam  teori transculturalnursing juga  dijelaskan  bahwa  nilai  ekonomi  seseorang  juga berpengaruh  terhadap  kesehatan.  Nilai  ekonomi  adalah  penghasilan  yang  dimiliki  keluarga, asumsi kesehatan, dan dampak penghasilan terhadap kesehatan. Daya beli yang baik ditentukan oleh  pendapatan  tinggi.  Sebaliknya,  daya  beli  yang  menurun  ditentukan  oleh  pendapatan rendah.
“pekerjaan  suami  saya  buruh,  itupun  kalau  ada  panggilan  dari  juragan.  Tiap  dipanggil sehari  Cuma  dapat  60.000” (Informan  yang  mempunyai  balita  stunting). “suami  bekerja sebagai perangkat desa, gaji tiap bulan 2 juta. Alhamdulillah masih cukup untuk sehari- hari” (Informan yang mempunyai balia non stunting)
Dengan  demikian  tinggi  rendah    nya  pendapatan  seseorang  akan  berpengaruh  terhadap jenis  dan  jumlah  bahan  pangan  yang  dikonsumsi,  artinya  hal  itu  juga  akan  berpengaruh  pada kebutuhan  nutrisi.  Berbeda  dengan  penelitian  yang  dilakukan  oleh  Yuwanti et  al (2021)  yang menyatakan  bahwa  kondisi  ekonomi  tidak  berhubungan  dengan  faktor  resiko  terjadinya stunting  pada  balita.  Tapi  nyatanya  keluarga  dengan  status  ekonomi  baik,  bisa  mendapatkan pelayanan umum yang baik seperti pendidikan, pelayanan kesehatan, dan akses jalan sehingga akan berpengaruh pada status gizi anak. Selain itu, daya beli keluarga akan semakin meningkat sehingga kebutuhan pangan menjadi lebih baik untuk keluarga terutama untuk balita.
Berbicara status ekonomi yang mempengaruhi pendidikan, pendidikan juga merupakan hal yang penting bagi orang tua terutama seorang ibu. Dikarenakan peran pengasuhan lebih banyak dilakukan  oleh  ibu,  sedangkan  ayah  lebih  menghabiskan  waktu  untuk  bekerja.  Ibu  dengan pendidikan  tinggi  memiliki  pengetahuan  yang  luas  tentang  cara  merawat  anak  serta  mampu menjaga  dan  merawat  lingkungan  agar  tetap  bersih.  Pendidikan  diperlukan  terutama  untuk seorang  ibu  supaya  lebih  tanggap  terhadap  adanya  masalah  gizi  dalam  keluarga  dan  bisa diharapkan  untuk  mengambil  tindakan  yang  tepat  secepat  mungkin.  Pendidikan  yang  baik minimal  lulus  SMA,  maksimal  lulus  Perguruan  Tinggi  akan  lebih  aik.    Tetapi  penelitian  yang dilakukan  oleh  Wahyuningsih et  al (2020)  berpendapat  beda  bahwa  pendidikan  ibu  tidak  ada hubungan  dengan  status  gizi  balita.  Dikarenakan  adanya  faktor  perkembangan  teknologi
informasi  yang  sangat  mudah  diakses.  Upaya  yang  bisa  membantu  tingkat  pendidikan  rendah sudah  ada  sebelumnya,  yaitu  adanya  posyandu.  Namun  nyatanya  meskipun  sudah  ada posyandu,  ibu  belum  mengerti  sepenuhnya  perihal  tujuan  posyandu.  Dari  beberapa  informan yang mempunyai balita stunting mengatakan bahwa makanan yang di dapat dari posyandu tidak dikonsumsi langsung oleh balita, mealainkan dikonsumsi oleh anggota keluarga lainnya.
ASI  merupakan  nutrisi  paling  penting  untuk  pertumbuhan  anak.  Hal  ini  dikarenakan  ASI harus  diberikan  pada  bayi  mulai  umur  0  sampai  6  bulan  karena  beberapa  zat  gizi  yang terkandung pada ASI sangat bermanfaat untuk pertumbuhan dan perkembangan anak. Setelah itu pemberian ASI dilanjutkan sampai usia 2 tahun. Penelitian yang dilakukan oleh Damayanti (2016)  mengemukakan  bahwa  balita  yang  mendapatkan  ASI  non  eksklusif  beresiko  16,5  kali lebih besar dibandingakan dengan balita yang mendapatkan  ASI eksklusif. Hal ini bisa terjadi karena adanya hubungan dengan penyakit infeksi seperti diare yang terjadi pada bayi dibawah 6 bulan  yang  diberikan  makanan  selain  ASI.  Penyakit  infeksi  tersebut  bisa  menyebabkan menurunnya  nafsu  makan,  menurunnya  penyerapan  zat  gizi  dan  meningkatnya  katabolisme, sehingga zat gizi tidak mencukupi untuk pertumbuhan
Dari hasil penelitian ini ditemukan bahwa pemberian nutrisi pada balita stunting termasuk kategori  yang  buruk.  Sedangkan  balita  non  stunting  nutrisi  nya  mencukupi.  Dari  hal  tersebut balita  memang  membutuhkan  perhatian  dan  dukungan  dari  seorang  ibu  khususnya  dalam pemberian  nutrisi  diantaranya  menyajikan  makanan  yang  mengandung  gizi  yang  baik, menerapkan  kebersihan  nutrisi,  kebersihan  diri  maupun  balita,  dan  kebersihan  lingkungan ketika menyiapkan atau saat menyajikan makanan, serta layanan kesehatan yang dimanfaatkan dengan  baik  untuk  menunjang  perbaikan  nutrisi  anak.  Jika  hal  tersebut  diimplementasikan dengan  benar,  sangat  memungkinkan  pertumbuhan  dan  perkembangkan  anak  manjadi  baik. Selaras  dengan penelitian  (Ariyanti,  2015)  bahwa  ibu  dengan  pola asuh  yang  baik  bisa  dinilai dari perilaku ibu dalam memberikan makanan atau nutrisi harian baik sejak kehamilan maupun pada masa bayi.
Pemberian  nutrisi  yang  tepat  memang  harus  diperhatikan  selama  anak  dalam  proses tumbuh kembang nya, ibu yang mempunyai balita stunting memberikan nutrisi yang tidak tepat pada anaknya seperti tiap kali makan lauk nya sama selama sehari yaitu telur dan jarang diberi sayuran.  Sedangkan  ibu  yang  mempunyai  balita  non  stunting  memberikan  nutrisi  yang  tepat seperti  memberikan  makan  yang  banyak    mengandung  protein  lengkap  dengan  sayur.  Hal  ini sejalan  dengan  penelitian  yang  dilakukan  di  Kabupaten  Bogor  yang  menyatakan  praktek pemberian makan antara ibu yang mempunyai balita non stunting lebih baik daripada ibu yang mempunyai balita stunting (Lita Dwi Astari, Dkk, 2005).
“tiap  makan  lauknya  telur,  kuning  nya  saja.  Diberi  lauk  lain  gak  mau.  Paling  mau  nya sayur, sayur kelor itu” (informan  yang mempunyai balita stuting). “anak saya tidak pilih - pilih  makanan,  apapun  yang  dimasak  dia  makan.  Tiap  masak  lauk  nya  sering  ikan  laut, sayur sop, kelor” (informan  yang mempunyai balita non stunting).
Beberapa  penelitian  lain  juga  menyatakan  bahwa  pola  pemberian  makan  yang  dilakukan ibu terhadap balita stunting memang kurang tepat karena ibu tidak memperhatikan kebutuhan gizi  balita.  Ibu  memberikan makanan  mengikuti  pola  asuh  keluarga dan memanfaatkan  bahan makanan yang tersedia tanpa mengetahui gizi yang terkandung khusus untuk balita. Pemberian makan pada balita hanya bergantung pada kehendak anak tanpa memaksakan makan atau tidak mencari variasi makanan lain.

## Frekuensi Makan
Frekuensi  makan  adalah  seberapa  banyak  jumlah  makan  dalam  sehari  yang  umumnya berjumlah  3  yaitu  makan  pagi,  makan  siang,  dan  makan  malam.  Jumlah  makan  adalah banyaknya  makanan  yang  dimakan dalam  setiap  orang  atau  individu  dalam  kelompok.  Secara alamiah, alat-alat pencernaan di dalam tubuh mengolah makanan mulai dari mulut sampai usus halus. Proses pencernaan di lambung tergantung sifat dan jenis makanan. Jika pada umumnya lambung  kosong  antara  3-4  jam,  maka  jadwal  ini  pun  menyesuaikan  dengan  kosongnya
lambung.  (Okviani,  2011).  Hal  ini  sesuai  dengan  penelitian  yang  dilakukan  oleh  Lely  Oktavia Ningtias  (2020)  yang  menyatakan  bahwa  pola  makan  yang  kurang  dari  2  kali  sehari menyebabkan  semakin  besarnya  peningkatan  prevalensi  stunting  semakin  besar  pada  balita. Asupan  energi  yang,  protein,  dan  kalsium  yang  rendah  disebabkan  oleh  terbatasnya  variasi makanan dan jumlah frekuensi makan yang hanya 2 kali sehari.
Secara umum menurut Kemenkes RI, jadwal pemberian makan pada balita adalah tiga kali sehari (pagi pukul 7, siang pukul 12, malam pukul 6) dan 2 kali makan selingan (diantara 2 kali makan  utama).  Untuk  makan  malam,  waktu  yang  baik  adalah  tidak  terlalu  dekat  dengan  jam tidur. Dikarenakan tubuh membutuhkan waktu untuk mencerna makanan yang masuk ke tubuh. Biasanya jangka waktu yang baik untuk balita makan malam sekitar pukul 5 sore sampai pukul 7 malam.
Status  gizi  ada  hubungannya  dengan  frekuensi  atau  jadwal  makan  anak.  Semakin  baik frekuensi makan yang dilakukan orang tua pada anak, semakin meningkat pula status gizinya. Dan sebaliknya, jika frekuensi makan tidak diterapkan dengan baik maka status gizi anak akan memburuk. Proses pertumbuhan anak harus selaras dengan pola makan yang teratur dan perlu dibiasakan  sejak  dini,  seperti  membiasakan  anak  dengan  jam  makan  yang  teratur  mulai  dari pagi,  siang,  sore/malam.  Apalagi  balita  di  usia  2  tahun  cenderung  sudah  bisa  memilih  dan meminta  makanan  sesuai  dengan  seleranya,  hal  ini  bisa  berpengaruh  pada  jumlah  frekuensi makan. Yang umumnya balita makan 3 kali dalam sehari, dengan adanya makanan yang disukai memungkinkan balita makan 4 kali sehari.
frekuensi  makan  balita  juga  bergantung  pada  pekerjaan  ibu.  Karena  jika  dibandingkan dengan  ibu  yang tidak  bekerja, pola  asuh nya  lebih  baik  daripada  ibu  yang  berkarir.  Sebagian besar perempuan mempunyai peran ganda entah itu menjadi seorang ibu, istri, dan perempuan yang berkarir. Hal tersebut bisa mempengaruhi praktik ibu merawat anaknya, selain itu waktu bertemu  dengan  anak  akan  sangat  terbatas.  Sehingga  bisa  mempengaruhi  frekuensi  makan balita, karena anak akan terlantar tanpa adanya seorang ibu yang mengatur jadwal makannya. Sejalan  dengan  penelitian  Garcia  Cruz et  al (2017)  yang  menjelaskan  bahwa  ibu  yang  bekerja memiliki sedikit waktu untuk bertemu dan merawat anaknya.
Sarapan  adalah  hal  yang  sangat  pentik  untuk  tidak  ditinggalkan,  tapi  seringkali  orang mengabaikan sarapan karena dikejar oleh waktu untuk melakukan aktivitas. Menurut penelitian dari  RenditaDwibarto  (2023)  sarapan  sangat  penting  untuk  mengisi  energi.  Jika  melewatkan sarapan,  tubuh  akan  kekurangan  glukosa  sehingga  tubuh  menjadi  lemah  karena  tidak  adanya suplai  energi.  Sarapan  menyumbangkan  gizi  sekitar  25  %.  Apabila  sekitar  2000  kalori  dan protein  50gr  sehari  merupakan  kecukupan  energi  khusus  orang  dewasa,  maka  sarapan  pagi menyumbang 500 kalori dan 12,5 gr protein. Sisanya dipenuhi oleh makan siang, makan malam, dan  makanan  selingan  di  antara  2  waktu makan  utama.  (RenditaDwibarto,  2023).  Begitu  juga dengan  balita  yang  merupakan  masa-masa  aktif  nya  pasti  sangat  membutuhkan  asupan  yang baik.  Tetapi  nyatanya  dari  informan  balita  stunting  anaknya  seringkali  melewatkan  sarapan. Yang artinya anak hanya makan 2x sehari mulai dari pukul 11 dan jam 5 sore. Sedangkan untuk informan balita non stunting, ibu mengatur jadwal makan anak dengan teratur mulai dari pagi, siang, dan sore.
Frekuensi makan antara balita dan orang dewasa berbeda, porsi makan balita lebih sedikit hal  ini  dikarenakan  gizi  yang  dibutuhkan  balita  lebih  sedikit  daripada  orang  dewasa.  Jadwal makan  bisa  menentukan  frekuensi  makan  dalam  sehari  dengan  jarak  3  jam,  tetapi  jadwal tersebut  bisa  diubah  sesuai  kebutuhan  asalkan  tetap  dalam  jangka  waktu  3  jam.  Anak  yang jadwal  makannya  kurang  teratur  dan  tidak  dibarengi  dengan  zat  energi,  protein,  dan kekurangan zat pengatur, anak akan beresiko mengalami stunting. (Lia Natali, 2022). Frekuensi makan juga bergantung pada jumlah anggota keluarga dalam 1 rumah. Karena pada umumnya di wilayah desa dalam 1 rumah bukan hanya terdiri dari ayah, ibu, dan anak, melainkan ada orang tua dari ayah ataupun ibu.  Dengan begitu hidangan makanan yang disediakan terkadang tidak cukup untuk anggota keluarga yang ada, apalagi jika kondisi ekonominya dibawah rata-rata. Dan itu  bisa  mengurangi  jumlah makan  anak, yang  dimana  anak di  usia  dini  sangat  membutuhkan asupan  makanan  yang  teratur.  Selaras  dengan  penelitian  yang  dilakukan  oleh  Sulfiyani et  al (2023) yang menjelaskan bahwa jumlah anggota keluarga dalam 1 rumah secara tidak langsung
dapat  mempengaruhi  frekuensi  makan  dan  menghambat  status  gizi  keluarga  terutama  pada balita.  Bertambahnya  jumlah  anggota  keluarga  memungkinkan  pengeluaran  semakin  sulit. Sehingga persediaan pangan semakin tidak mencukupi anggota keluarga termasuk balita.
Hasil penelitian ini ditemukan bahwa frekuensi makan balita stunting tidak sesuai dengan frekuensi  makan  yang  sudah  ditentukan,  balita  hanya  makan  2  kali  sehari.  Dan  untuk  jadwal makan bukan ditentukan oleh ibu, melainkan tergantung pada kemauan anak. Berbeda dengan frekuensi makan balita non stunting, jadwal makan teratur dan ditentukan oleh ibu. Jika anak berkeinginan untuk tidak makan, ibu mempunyai banyak cara untuk menaklukkan anak. Itulah pentingnya  peran  ibu  dalam  memperkenalkan  jadwal  makan  sejak  dini  supaya  anak  terbiasa hingga  dewasa.    Selaras  dengan  penelitian  yang  dilakukan  oleh  Waladow  (2013)  menyatakan bahwa hubungan pola makan dan status gizi sangat kuat karena makanan yang mengandung gizi seimbang berperan penting dalam proses tumbuh kembang anak dan didampingi dengan pola makan yang baik dan diperkenalkan sejak dini, seperti memperkenalkan jam-jam makan dapat membantu mengkordinasi kebutuhan akan pola makan sehat pada anak.
“makan nya 2 kali sehari. Kalau gak mau makan, awalnya dipaksa, Cuma kalau tetap gak mau yasudah makan iya gak makan terserah” (informan  yang mempunyai balita stuting). Terkait jarak waktu makan balita stunting, waktu makan mereka tidak diatur oleh orang tua, melainkan tergantung anak dari lapar/tidak nya. Jika anak tidak minta makan, orang tua nya pun diam “kalau anak lapar ya minta. Soalnya kalau anak gakk lapar terus diber makan,  makanannya  gak  bakal  dimakan” (informan    yang  mempunyaibalitastuting). “a nak  saya  makan  rutin  3  kali  sehari.  kalau  anak  saya  tidak  mau  makan, gakdibiaringituaja. Saya saya ajak jalan- jalan, main” (informan H yang mempunyai balita non stunting).
Untuk  mencapai  energi  yang  dianjurkan,  tergantung  dari  makanan  dengan  kepadatan energinya,  karena  ukuran  lambung  anak  yang  kecil,  maka  pemberian  makan  dengan  jadwal  3 kali  sehari  adalah  penting.  Apalagi  untuk  anak  yang  tidak  diberikan  ASI  eksklusif  lebih membutuhkan  makanan  dengan  jadwal  yang  dianjurkan  dan  jumlah  yang  banyak,  dengan diberikannya  perhatian  khusus  pada  kualitas  protein,  miktonutrien  dan  energi  dari  makanan. Sesuai dengan  penelitian yang dilakukan oleh Dina (2011) yang menjelaskan bahwa upaya guna memecahkan masalah gizi yang sangat penting adalah dengan pengaturan frekuensi makan.

## Jenis Makanan
Jenis  makanan  berkaitan  erat  dengan  indikator  nutrisi  makanan  dan  frekuensi  makan pada balita. Karena nutrisi yang diberikan pada balita tergantung jenis makanan apa saja yang disajikan. Meskipun frekuensi makan balita sudah sesuai dengan jadwal yang dianjurkan, tetapi jenis  makanan  nya  belum  mengandung  nutrisi  yang  sesuai  dan  otomatis  gizi  nya  pun belumterpenuhi  ,  hal  itu  akan  berpengaruh  pada  pertumbuhan  dan  perkembangan  balita. Berbeda  dengan  hasil  penelitian  yang  dilakukan  oleh  Samosir  F.J  (2020)  yang  menyatakan bahwa  walaupun  jenis  konsumsi  kurang  bervariasi,  namun  jumlah  makanan  sudah  sesuai dengan  kebutuhan  kalori  dan  frekuensi  makan  adalah  sering,  status  gizi  tetep  bisa  diperoleh. Samosir F.J juga menyatakan bahwa jenis konsumsi makanan tidak berdampak pada status gizi, jenis  konsumsi  makanan  yang  bervariasi  atau  tidak,  apabila  pemilihan  makanan  tidak  tepat, tidak sehat, dan jumlahnya berlebihan juga menimbulkan masalah status gizi. Untuk itu, sampel harus memenuhi sumber karbohidrat, protein, lemak, vitamin dan mineral sehingga asupan gizi bisa terpenuhi dengan baik di dalam tubuh.
Pendidikan  ibu  mempunyai  peran  penting  dalam  mendukung  tumbuh  kembang  anak. Pendidikan  ibu  berkaitan  dengan  pengetahuan  dan  pemahaman  dalam  pemberian  jenis makanan yang sesuai dengan gizi seimbang. Kurangnya pengetahuan ibu tentang jenis makanan dengan  gizi  seimbang mengakibatkan tumbuh  kembang  balita tidak  baik  dan  kekurangan  gizi. Ibu  kurang  memperoleh  informasi  mengenai  cara  memilih  bahan  makanan  yang  tepat  untuk balita, cara memasak yang benar, serta memilih menu makanan yang baik untuk keluarga. Dari
hasil penelitian, informan yang memiliki balita mengatakan bahwa menu makanan antara orang dewasa  dan  balita  sama  karena  jika  menu  makanannya  beda tidak  setara  dengan  pendapatan yang  dihasilkan.  Berbeda  dengan  salah  satu  informan  yang  mempunyai  balita  non  stunting, beliau  mengatakan  bahwa  lauk  untuk  anak  tidak  jauh  beda  dengan  lauk  orang  dewasa. Tergantung  bagaimana  cara  ibu  mengkreasikan  lauk  tersebut  untuk  anak.  Namun  berbeda dengan  penelitian  yang  dilakukan  oleh  Hasanah,  Dkk.  (2020)  mengatakan  bahwa  memiliki pengetahuan tentang jenis makanan yang baik bukan bergantung pada tingkat pendidikan ibu, melainkan  bagaimana  ibu  memahami  pengasuhan  yang  benar sehingga  anak  tidak mengalami stunting.
“menu  makanan  saya,  suami,  dan  anak  sama,  dalam  sehari  gak  ganti  lauk.  Kalau  ganti terus tiap makan dapat dari mana uang, gaji saja pas pas an” (Informan yang mempunyai balita stunting). “kalau lauk sebenarnya sama, hanya saja lauk itu saya olah beda khusus anak.  Misal  ikan  laut  yang  di  blender  jadi  perkedel” (Informan  yang  mempunyai  balita non stunting).
Perilaku dan kebiasaan makan masyarakat di Desa masih mendominasi terhadap aspek sosial  dan  budaya.  Mereka  masih  beranggapan  bahwa  kebutuhan  makan  adalah  dengan mengkonsumsi makanan yang tinggi karbohidrat, sehingga kebiasaan itu terus diterapkan pada anak.  Misalnya  ketika  mengkonsumsi  mie  dibarengi  dengan  nasi,  padahal  terlalu  banyak kandungan karbohidrat juga tidak baik untuk kesehatan apalagi mie merupakan jenis makanan yang instan. Kemudian kebiasaan anak yang sering mengkonsumsi jajanan di luar rumah masih kurangnya  pantauan  dari  orang  tua.  Sehingga  balita  mengalami  kesulitan  makan  karena  pola pikirnya beranggapan bahwa jajanan di luar lebih enak daripada masakan ibu di rumah.
Jenis  makanan  yang  mengandung  karbohidrat,  protein,  dan  zat  pengatur  merrupakan jenis  makanan  yang  dibutuhkan.  Karbohidrat  bisa  membangun  dan  memperbaiki  jaringan tubuh.  Nasi,  mie,  bihun,  jagung,  kentang,  singkong,  ubi,  makanan  bertepung  merupakan  jenis karbohidrat  yang  bisa  diberikan  pada  balita.  Protein  berfungsi  sebagai  zat  pembangun  untuk membantu  berat  dan  tinggi  badan.  Ikan,  telur,  tempe,  tahu,  daging  merupakan  beberapa  jenis makanan yang mengandung protein. Selanjutnya adalah zat pengatur meliputi sayur dan buah. Ibu bisa memilih sayur dan buah yang berwarna hijau dan kuning supaya kebutuhan gizi anak seimbang misalnya kangkung, bayam, brokoli.
Jenis  makanan  pokok  balita  sama  hal  nya  dengan  orang  dewasa  yaitu  nasi,  makanan pokok  lainnya  yang  jarang  dikonsumsi  seperti  singkong,  roti,  dan  kentang.  Konsumsi  lauk hewani  yang  sering  dikonsumsi  adalah  telur,  karena  harga  telur  yang  sangat  terjangkau sehingga  untuk  persediaan  bahan  makanan  lebih  praktis.  Kandungan  pada  telur  terdapat kolesterol  untuk  kebutuhan  balita  gunu  menyusun  kecerdasan  anak.  (Khomsam,  2008).  Ikan adalah  salah  satu  makanan  yang  jarang  dikonsumsi  balita  stunting,  menurut  informan  yang mempunyai  balita  stuntingdikarenakan  adanya  tulang  pada  ikan  dan  bau    nya  amis,  sehingga anak  malas  untuk  mengkonsumsinya.  Tidak  hanya  itu  informan  juga  mengatakan  bahwa mengolah  ikan  untuk  konsumsi  keluarga  sangat  jarang,  karena  minim  nya  warung  dan  jarak antara rumah ke pasar lumayan jauh. Padahal menurut Widianti Sana, Dkk (2019) mengatakan bahwa  ikan  sangat  dianjurkan  untuk  balita,  karena  ikan  mengandung  omega  3  yang berpengaruh terhadap pertumbuhan, dan fungsi jaringan saraf. Berbeda dengan penelitian yang dilakukan  oleh  Handayani  (2014)  mengatakan  bahwa  mayoritas  anak  yang  kurang mengkonsumsidaging atau ikan karena adanya keterbatasan ekonomi keluarga. Jadi balita lebih sering mengkonsumsi sumber protein serealia daripada protein hewani seperti tahu dan tempe. Mengingat  harga  bahan  makanan  tersebut  sangat  terjangkau  jika  dibandingkan  dengan  harga ikan.  Berbeda dengan informan yang mempunyai balita non stunting, yang menyukai ikan dan dari  ibu  nya  berinisiatif  untuk  membuang  tulang  nya  terlebih  dahulu  atau  tulang  ikannya dilunakkan (presto).
Sayuran  dan  buah  tidak  kalah  penting  untuk  dikonsumsi.  Tetapi  sayuran  dan  buah jarang dikonsumsi balita karena tidak dibiasakan mengkonsumsi sayur dalam sehari-hari. Salah satu  faktor  penyebab  anak  tidak  dibiasakan  mengkonsumsi  sayuran  karena  kurangnya
pengetahuan  ibu  mengenai  pentingnya  mengkonsumsi  sayuran  setiap  kali  makan.  Sejalan dengan penelitian yang dilakukan Handayani (2014) anak jarang mengkonsumsi sayuran karena pandangan  ibu  yang  menganggap  bahwa  sayur  tidak  terlalu  penting,  sehingga  anak  tidak menyukai  sayyuran  dengan  alasan  tidak  enak.  Sedangkan  menurut  Kusumo  dalam  Handayani (2014)  mengkonsumsi  sayuran  sangat  bermanfaat  untuk  kesehatan  tubuh  karena  banyak kandungan nutrisi di dalamnya. Oleh karena itu sayur penting untuk proses pertumbuhan dan perkembangan.  Sedangkan  untuk  mengkonsumsi  buah,  yang  sering  dikonsumsi  balita  adalah buah pisang dan pepaya karena buah tersebut harga nya terjangkau dan mudah didapat. Bahkan di  Desa  Legung  Baratpenduduknya  memiliki  pohon  tersebut  yang  ditanam  di  lahan  rumah mereka  dan  terjangkau  pula  di  pasar-pasar.Sedangkan  buah  lainnya  seperti  jeruk,  melon, semangka jarang dikonsumsi karena harga yang tinggi dan sebagian merupakan buah musiman.
Makanan selingan juga penting yang diberikan di jam antara makanan pokoknya sekita pukul 10 dan 3 sore. Jika anak belum cukup menerima porsi makan karena anak susah makan, dapat dibantu dengan makanan selingan. Namun makanan selingan tidak diperbolehkan untuk terlalu  sering  karena  akan  menganggu  nafsu  makannya.  Menurut  Suhemi  (2009)  menyatakan bahwa  jenis  makanan  selingan  yang  baik bagi  anak  adalah  yang  mengandung  zat  gizi  lengkap yaitu karbohidrat, protein, vitamin, dan mineral seperti nasi isi daging sayuran, tahu isi daging sayuran, roti isi ayam sayuran, pizza dan lain-lain.

## 4. Simpulan dan Saran
Dari  hasil  penelitian  dapat  disimpulkan  bahwa  pola  pemberian  makan  balita  stunting kurang baik. Berbeda dengan pola pemberian makan balita non stunting yang sudah cukup baik. Dalam hal ini begitu pentingnya pola pemberian makan terhadap balita yang mencakupi nutrisi yang  diberikan,  frekuensi  makan,  dan  jenis  makanan.  Dari  gambaran  diatas,  kebiasaan  pola makan  tidak  terlepas  dari  nilai-nilai  sosial  dan  budaya.  Sementara  pola  makan  berkaitan  erat dengan  upaya  pemeliharaan  kesehatan  dan  pencegahan  penyakit.  Jika  pola  pemberian  makan terhadap  balita  baik,  akan  berdampak  baik  pula  pada  tumbuh  kembang  anak.  Sebaliknya  jika pola  pemberian  makan  terhadap  balita  buruk,  akan  berdampak  buruk  pula  pada  tumbuh kembang  nya.  Saran  dari  penelitian  ini  adalah  perlunya  edukasi  tentang  pola  asuh  khusunya pola pemberian makan terhadap balita untuk calon ibu terutama remaja-remaja saat ini, karena pendidikan  ibu  akan  hal tersebut  sangat penting  guna mempermudah  tumbuh  kembang  anak. Serta  lebih  memahami  keterkaitan  antara  pola  makan,  sistem  keluarga,  dan  pengolahan makanan,  sehingga  dapat  membantu  tenaga  kesehatan,  penyusun  kebijakan  dan  program kesehatan dalam memahami gizi dan kesehatan balita.

## DaftarRujukan
Ariyanti, S. (2015). Analisis Faktor Resiko Kejadian Stinting pada Anak Balita di Wilayah Kerja Puskesmas Muara Tiga Kabupaten Pidie ( Tesis ). Repository Universitas Diponegoro
Astari  LD,  Nasoetion  A,  Dwiriani  C.  Hubungan  Karakteristik  Keluarga,  Pola  Pengasuhan  dan Kejadian Stunting Anak Usia 6-12 Bulan. Media Gizi dan Keluarga . 2005 ; 29(2) : 40 – 46 Chariri,  A.  (2009).  “Landasan filsafat  dan  metode  penelitian kualitatif”,  Paper  disajikan pada Workshop  Metodologi  Penelitian  Kuantitatif  dan  Kualitatif,  Laboratorium  Pengembangan Akuntansi (LPA), Fakultas Ekonomi Universitas Diponegoro Semarang
Damayanti,  R.  A.,  Lailatul,  M.,  dan  Farapti.  2016.  Perbedaan  Tingkat  Kecukupan  Zat  Gizi  dan Riwayat Pemberian ASI Eksklusif pada Balita  Stunting dan Non Stunting. Jurnal Media Gizi Indonesia , 11(2): 61-69.
Denzin, N. K., & Lincoln, Y. S. (Eds.). (1994). Handbook of qualitative research . Sage Publications, Inc.
Dina  AA,  Nur.  2011.  Hubungan  Pola  Makan  Dengan  Status  Gizi  Balita  di  Kelurahan  Tanggung Kecamatan  Kepanjen  Kidul  kota  Blitar  (Studi  pada  Balita  Umur  24-60  bulan). Tesis . Universitas Negeri Malang. Malang
Dinas  Komunikasi  dan  Informatika  Kabupaten  Sumenep.  Loka  karya  Penyusunan  Strategi Percepatan  Penanganan  Stunting  dengan  GETTS  [Internet].  2022.  Available
from: https://sumenepkab.go.id/berita/baca/lokakarya-penyusunan-strategi-percepatan- penanganan-stunting-dengan-getts
Dwi Barto Rendita. (2023). Hubungan Antara Frekuensi Makan dengan Status Gizi Balita. Jurnal Ilmiah Institut Citra Internasional , 7(1), 49-52. http://jurnalilmiah.ici.ac.id/index.php/JI Dwijayanti  L.A  &  Ni  SayuPutu  S.A.  (2019).  Pola  Pemberian  Makanan  Pada  Balita  Stunting  di Sawah, Kabupaten Buleleng. Jurnal Kesehatan MIDWINERSLION 4(2), 101-106
Garcia Cruz L.M. , et al. (2017). Factors Associatted with Stunting among Children Aged 0 to 59 Months  fro  the  Central  Region  of  Mozambique. Nutrients, 9(5),  1-16. https://doi.org/10.3390/nu9050491
Handayani,  Khoiri  fury.  2014.  Gambaran  Konsumsi  Makanan  Pada  Anak  Usia    Toddler  yang Mengalami Gizi Kurang di Kecamatan Balerejo Kabupaten Madiun. Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhamadiyah Surakarta
Hasanah U,. Dkk. (2020). Sanitation, and Hygiene a Analysis, and Individual Fakctors for Stunting among  Children  under  Two  Years  in  Ambon. Open  Acces  Maced.  J.  Med.  Sci, 8(2),  22-26. https://doi.org.10.3889/OAMJMS.2020.5177 Isnantri,  F.  (2016).  Analisis  Faktor  yang  Berhubungan  dengan  Pola  Pemberian  Makanan  pada Balita  Gizi  Kurang  dan  Gizi  Buruk  Berdasarkan  Teori  Transcultural  Nursing. Skrispsi . Universitas Airlangga
Mugianti, S., Mulyadi, A., Khoirul, A., & Najah, Z. L. (2018). Faktor Penyebab Anak Stunting usia 25-60  bulan  di  Kecamatan  Sukorejo  Kota  Blitar. Jurnal  Ners  Dan  Kebidanan ,  268 – 278. https://doi.org/10.26699/jnk.v5i3.ART.p268
KementerianKesehatanRepublik  Indonesia.  (2016).  Situasi  Balita  Pendek.  ACM  SIGAPL  APL Quote Quad, 29(2), 63 – 76. https://doi.org/10.1145/379277.312726 Khomsan, Ali dan Faisal Anwar. 2008. Sehat Itu Mudah. Bandung : Mizan Littlejohn, S. W. And K. A. Foss. (2005). Theories of Human Communication. 8th edition. Belmont, USA: Thomson Learning Academic Resource Center
Marwati & Khoiriyah H. (2023). Faktor Kejadian Stunting Pada Balita: Systematic Review. Jurnal Ilmiah Kesehatan Masyarakat , 12(1), 28-40. https://doi.org/10.33221/jikm.v12i01.1844
Natalia Lia. (2022). Gambaran Pola Pemberian Makan dan Pola Asuh Pada Balita Stunting. Bunda Edu Midwifery Journal (BEMJ) , 5(2), 37-43
Ningtias  L.O  &  Umi  Solikhah.  (2020).  Perbedaan  Pola  Pemberian  Nutrisi  Pada  Balita  dengan Stunting  dan  Non  Stunting  di  Desa  Rempoah  Kecamatan  Baturaden. Jurnal  Ilmu Keperawatan Anak , 3(1), 2-8 Oktafiani, A. (2012). Hubungan antara Pola Asuh dan Tingkat Konsumsi dengan Kejadian Status Gizi Kurang pada Balita Usia 24-60 Bulan di Wilayah Kerja Puskesmas Wonorejo Kabupaten Pasuruan. Skripsi . Unviersitas Airlangga
Risnah,  Dkk.  (2021).  Pola  Pemberian  Makan  pada  Balita  Berdasarkan  Teori  Transcultural Nursing: Literature Review. Indonesian Journal of Clinical Nutrition Physican , 4(1), 36-45
Sulfiyani, et al. (2023). Hubungan Pola Makan, Pendapatan Keluarga, Jumlah Anggota Keluarga dengan Status Gizi Balita di Wilayah Kerja Puskesmas Parigi Kabupaten Muna Tahun 2021. Jurnal Gizi dan Kesehatan Indonesia, 3(4), 138-145
Samosir  F.J  &  Yessi  Firstiana.  (2020).  Jumlah,  Jenis,  Frekuensi  Konsumsi  Makanan,  dan  Status Gizi Anak Balita di Kelurahan Belawan II. Jurnal Kesmas Prima Indonesia , 2 (2), 22-25 Sugiarto, E. (2015). Menyusun proposal penelitian kualitatif: skripsi dan tesis . Suaka Media. Sunardi, T. (2000). Makanan Sehat Penggugah Selera Makan Balita. Jakarta : Gramedia Pustaka Umum.
Wahyuningsih, S. et al. (2020). Pendidikan, Pendapatan dan Pengasuhan Keluarga dengan Status Gizi Balita. Jurnal Keperawatan Profesional, 1(1), 1-11. doi: 10.36590/kepo.vlil.22. Waladow,  Geiby.  dkk.  (2013).  Hubungan  Pola  Makan  dengan  Status  Gizi  Pada  Anak  Usia  3-5 Tahun  di  Wilayah  Kerja  Puskesmas  Tompaso  Kecamatan  Tompaso. Ejournal  Keperawatan (e-Kp), 1(1), 1-6. https://doi.org/10.35790/jkp.v1i1.2184
Widianti  Sana,  Dkk.  (2019).  Pola  Makan  Balita  Status  Gizi  Kurang    di  Puskesmas  Ciumbuleuit Cidadap  Bandung.  Fakultas  Pendidikan  Teknologi  dan  Kejuruan, Universitas  Pendidikan Indonesia: Bandung
Yuwanti,  Dkk.  (2021).  Faktor-Faktor  yang  Mempengaruhi  Stunting  Pada  Balita  di  Kabupaten Grobongan. Cendekia Utama, 10 (1), 74-84