http://jurnal.unka.ac.id/index.php/piper e ISSN  2775-5738

## PEMANFAATAN BATANG PISANG SEBAGAI PUPUK ORGANIK CAIR (POC)
UNTUK MENINGKATKAN PERTUMBUHAN DAN HASIL BAWANG MERAH ( Allium cepa L)

## UTILIZATION OF BANANA STEMS AS LIQUID ORGANIC FERTILIZER TO
INCREASE THE GROWTH AND YIELD OF SHALLOT ONION ( Allium cepa L)
Herlina Kurniawati 1 , Nurhadiah 2 , Oregen Rivaldo 3 herlina_kurniawati@yahoo.com
1,2,3 Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Kapuas Sintang Jl. Yc. Oevang Oeray Nomor 92, Sintang, 78612
Abstrak: Bawang merah merupakan komoditas hortikultura yang bermanfaat. Kebutuhan Bawang merah di Indonesia mengalami peningkatan sejalan dengan bertambahnya jumlah penduduk. Peningkatan produksi bawang merah dapat dilakukan dengan pemberian pupuk organik cair (POC) dari batang pisang. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh POC batang pisang terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman bawang merah, dan mengetahui dosis pemberian POC batang pisang terbaik untuk pertumbuhan dan hasil bawang merah. Penelitian ini menggunakan metode eksprimen lapangan dan menggunakan rancangan lingkungan dengan pola Rancangan Acak Kelompok (RAK), perlakuan adalah POC batang pisang yang terdiri dari enam taraf perlakuan yaitu B 0 = Tanpa POC batang pisang; B 1 = 2,5 ml POC batang pisang; B 2 = 5 ml POC batang pisang; B 3 = 7,5 ml POC batang pisang; B 4 = 10 ml POC batang pisang; dan B 5 = 12,5 ml POC batang pisang. Parameter yang diamati adalah tinggi tanaman (cm), jumlah umbi (buah), dan berat umbi (gram). Data dianalisis dengan analisis sidik ragam kemudian dilanjutkan dengan uji Beda Nyata Jujur (BNJ). Hasil penelitian menunjukan bahwa POC batang pisang berpengaruh sangat nyata terhadap tinggi tanaman namun tidak berpengaruh terhadap jumlah umbi bawang merah dan berat umbi bawang merah. Pemberian 12,5 ml POC batang pisang memberikan rerata tinggi tanaman tertinggi yaitu 16,40 cm.
Kata Kunci: Pertumbuhan, Hasil, Bawang merah, Pupuk organik cair batang pisang
Abstract: Shallot onion is a useful horticultural commodity. The need for shallot onion in Indonesia has increased in line with the increasing of population. Increasing shallot onion production can be done by applying liquid organic fertilizer (POC) from banana stems. This study aims to determine the effect of banana stem POC on shallot onion plant growth and yield, and to determine the best dose of banana stem POC for shallot onion plant growth and yield. This study used the field experiment method and used an environmental design with a randomized block design (RBD/RAK)), the treatment was banana stems POC which consisted of six treatment levels, namely B 0 = No banana stems POC; B 1 = 2,5 ml of banana stems POC; B 2 = 5 ml of banana stems POC; B 3 = 7,5 ml of banana stems POC; B 4 = 10 ml ofbanana stems POC; and B 5 = 12,5 ml of banana stems POC. Parameters observed were plant height (cm), number of tubers (number), and tuber weight (grams). The data were analyzed by analysis of variance then followed by the honest significant difference test (BNJ). The results showed that the banana stems POC had a very significant effect on plant height but had no effect on the number of bulbs and the weight of bulbs of shallot onion. Giving 12.5 ml of banana stems POC gave the highest average plant height, that is 16.40 cm.
Kata Kunci: Growth, Yield, Shallots, Banana stem liquid organic fertilizer
PENDAHULUAN Bawang merah ( Allium cepa L ) family Lilyceae yang berasal dari asia tengah merupakan salah satu komoditas hortikultura yang sering digunakan sebagai penyedap masakan. selain itu, bawang merah juga mengandung gizi dan senyawa
yang tergolong zat non gizi serta enzim yang bermanfaat untuk terapi, serta meningkatkan dan mempertahankan  kesehatan  tubuh  manusia. kebutuhan bawang merah di indonesia dari tahun ke tahun mengalami peningkatan sebesar 5% hal ini sejalan dengan bertambahnya jumlah populasi
Kurniawati, Nurhadiah, Rivaldo, Pemanfaatan Batang Pisang Sebagai Pupuk Organik Cair 2
indonesia yang setiap tahunnya juga mengalami peningkatan (Tabuni, 2017).
Budidaya bawang merah di petani telah banyak mengalami perubahan terutama dalam penerapan  teknologi,  mulai  dari  penerapan varietas,  pengolahan  tanah,  pemupukan, pemeliharaan tanaman, pengairan, pengendalian hama dan penyakit. Namun, skala usaha bawang merah relatif tidak mengalami perubahan, masih dalam skala terbatas atau skala rumah tangga dengan luas lahan rata-rata 1.600 m 2 (Suwandi, 2014).
Bawang merah merupakan komoditas sayur berumur pendek dan bersifat komersil. Lebih lanjut Suwandi (2014) mengatakan bahwa petani bawang merah disentra produksi telah berupaya meningkatkan  produksi  untuk  mendapatkan keuntungan maksimal. Hal ini didasarkan atas kenyataan bahwa permintaan bawang merah terus meningkat dari tahun ke tahun disebabkan bawang merah yang dapat dijadikan salah satu bahan bumbu penyedap alami pada masakan.
Menurut BPS Kalimantan Barat (2019) pada tahun 2017 luas panen bawang merah di Kalimantan Barat adalah 59 hektar dan meningkat pada tahun 2018 menjadi 71 hektar. Peningkatan luas panen bawang merah ini tidak diimbangi dengan peningkatan produksi, tetapi sebaliknya produksi  menurun, dimana pada tahun  2017 produksi  136  ton  menurun  pada  tahun  2018 menjadi 86 ton.  Usaha yang diperoleh untuk mendapatkan hasil yang baik dalam budidaya bawang merah tentu memerlukan tanah yang subur. Sebagian besar daerah Kalimantan Barat terdiri dari jenis tanah PMK (podsolik merah- kuning), yang meliputi areal sekitar 10,5 juta hektar atau 17,28 persen dari luas daerah yang sebesar 14,7  juta  hektar  (BPS  Kalbar,  2019).  Tanah PMK  mempunyai  sifat  peka  terhadap  erosi, perkolasi dan infiltrasi yang rendah, pH tanah yang rendah, kandungan Al yang tinggi, kandungan bahan organik yang rendah, serta ketersediaan unsur hara bagi tanaman rendah (Harjoso dan Purwanto, 2002).
Usaha yang dilakukan dalam mengatasi keadaan tanah yang kurang subur, yaitu dapat dilakukan dengan penambahan pupuk organik. Menurut Sutedjo (2010) pupuk organik yaitu hasil-hasil akhir dari perubahan atau penguraian bagian-bagian atau sisa-sisa tanaman dan binatang
seperti, pupuk kandang, pupuk hijau, kompos. Didalam pupuk organik memiliki dua jenis pupuk yaitu pupuk organik padat dan pupuk organik cair. Pupuk organik padat yaitu salah satu jenis dari pupuk kompos yang berasal dari bahan organik, misalnya dari kotoran kambing dan sapi. Pupuk organik cair batang pisang merupakan bahan- bahan organik yang dipermentasikan dalam kondisi anaerob dengan bantuan mikro organisme hidup. Menurut  Inayah  dan  Irmayeni  (2016)  pupuk organik batang pisang memiliki kandungan N-total 0,23%, fospor (P 2 O 5 ) 0,05%, kalium (K 2 O), dan C-organik 0,99%.

## METODE PENELITIAN
Penelitian ini dilaksanakan dengan metode eksperimen Rancangan Acak Kelompok (RAK) yang terdiri dari 6 taraf perlakuan pupuk organik cair (POC) batang pisang, dan masing-masing di ulang 5 kali. Taraf perlakuan tersebut adalah B 0 = kontrol/tanpa pemberian POC Batang Pisang; B 1 = 2,5 ml POC batang pisang per liter air per petak; B 2 = 5 ml POC batang pisang per liter air per petak; B 3 = 7,5 ml POC batang pisang per liter air per petak; B 4 = 10 ml POC batang pisang per liter air per petak; B 5 = 12,5 ml POC batang pisang per liter air per petak. Satuan percobaan dalam penelitian ini adalah 6 taraf perlakuan x 5 ulangan x 16 tanaman = 480 tanaman, sedangkan satuan pengamatan dalam penelitian adalah 6 taraf perlakuan x 5 ulangan x 4 tanaman = 120 tanaman. Bahan dan alat yang digunakan dalam penelitian ini yaitu bibit bawang merah, batang pisang, gula merah, air, pupuk kandang kotoran ayam, cangkul dan parang, triplek, gunting, timbangan, penggaris, kamera,  gelas  ukur,  alat  tulis.  Pelaksanaan penelitian  terdiri  dari  pengolahan  lahan  dan pembuatan petakan, pembuatan POC batang pisang, penyiapan bibit bawang merah, aplikasi POC  batang  pisang,  penanaman,  perawatan tanaman, dan panen.

## HASIL PENELITIAN Tinggi  Tanaman
Pengaruh pemberian POC batang pisang terhadap tinggi tanaman diketahui dari hasil analisis ragam yang dapat dilihat pada Tabel 1.
Tabel 1. Analisis Ragam Tinggi Tanaman (cm)
SK DB JK KT F hitung F tabel 0,05 0,01 Ulangan 4 10,27 2,57 1,32 tn 2,87 4,43 Perlakuan 5 189,09 37,82 19,37 ** 2,71 4,10 Galat 20 39,05 1,95 Total 29 238,43 kk =  11,18%
Sumber: Analisa data, 2020. Keterangan: ** = berpengaruh sangat nyata pada selang kepercayaan 0,01 tn = tidak berpengaruh nyata pada selang kepercayaan 0,05
3. PIPER, Volume 19 Nomor 1 April 2023, hlm 1 - 4
Analisis ragam menunjukkan bahwa POC batang pisang berpengaruh sangat nyata terhadap tinggi tanaman. Sejalan dengan hasil analisis ragam, untuk mengetahui perbedaan pengaruh antar dosis
POC batang pisang dilanjutkan dengan uji BNJ pada taraf nyata 5% dan 1%. Uji BNJ terhadap tinggi tanaman ditampilkan pada Tabel 2.
Tabel 2. Uji BNJ POC Batang Pisang Terhadap Tinggi Tanaman (cm)
Perlakuan Rerata Beda B 0 9,40a - B 2 10,70b 1,30 * - B 1 11,05b 1,65 ** 0,35 ns - B 3 12,19c 2,79 **
1,49 ** 1,14 * - B 4 15,25d 5,85 ** 4,55 ** 4,20 ** 3,06 ** - B 5 16,40e 7,00 ** 5,70 ** 5,35 ** 4,21 ** 1,15 * BNJ 0,05 = 1,04 BNJ 0,01 = 1,28 Sumber: Analisa Data, 2020.
Keterangan: tn = tidak beda pada selang kepercayaan 0,05
* = beda nyata pada selang kepercayaan 0,05 ** = beda nyata pada selang kepercayaan 0,01 Angka yang ditandai dengan huruf yang sama menunjukkan pengaruh tidak beda nyata pada selang kepercayaan 0,05.
Hasil  uji  BNJ  menunjukan  bahwa pemberian POC batang pisang dengan dosis 12, 5  ml  (B 5 )  menghasilkan  selisih  rerata  tinggi tanaman yang lebih tinggi yaitu 16,40 cm dari dosis pemberian POC batang pisang yang lain.

## Jumlah Umbi Tanaman
Pengaruh pemberian POC batang pisang terhadap jumlah umbi tanaman diketahui dari hasil analisis ragam yang dapat dilihat pada Tabel 3.
Tabel 3. Analisis Ragam Jumlah Umbi Tanaman (buah)
SK DB JK KT F hitung F tabel 0,05 0,01 Ulangan 4 1,09 0,27 1,98ns 2,87 4,43 Perlakuan 5 1,36 0,27 1,97ns 2,71 4,10 Galat 20 2,75 0,13 Total 29 5,21 kk =  10,94%
Sumber: Analisa data, 2020. Keterangan: ** = berpengaruh sangat nyata pada selang kepercayaan 0,01 tn = tidak berpengaruh nyata pada selang kepercayaan 0,05
Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa dosis  POC  batang  pisang  tidak  berpengaruh terhadap jumlah umbi tanaman bawang merah.
Berat Umbi Tanaman Pengaruh pemberian POC batang pisang terhadap berat umbi tanaman diketahui dari hasil analisis ragam yang dapat dilihat pada Tabel 4.
Tabel 4. Analisis Ragam Jumlah Umbi Tanaman (buah)
SK DB JK KT F hitung F tabel 0,05 0,01 Ulangan 4 41,01 10,25 1,36ns 2,87 4,43 Perlakuan 5 39,62 7,92 1,05ns 2,71 4,10 Galat 20 150,49 7,52 Total 29 231,12 kk =  25,67%
Sumber: Analisa data, 2020. Keterangan: ** = berpengaruh sangat nyata pada selang kepercayaan 0,01 tn = tidak berpengaruh nyata pada selang kepercayaan 0,05
Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa dosis  POC  batang  pisang  tidak  berpengaruh terhadap berat umbi tanaman bawang merah.

## PEMBAHASAN Tinggi Tanaman
Hasil  penelitian  menunjukan  bahwa pemberian  pupuk  POC  batang  pisang berpengaruh sangat nyata terhadap peubah tinggi tanaman bawang merah yang diamati. Tinggi tanaman memperlihatkan hasil yang sangat baik karena pemberian POC batang pisang pada dosis 12,5 ml dengan rerata 16,50 cm, hal ini dapat terjadi  karena  POC  batang  pisang  diberikan dengan jumlah yang lebih banyak sehingga akan membuat ketersediaan unsur hara bagi tanaman untuk pertumbuhan tinggi tanaman terpenuhi. Menurut  Sumarni  dan  Hidayat  (2005) pengaplikasian unsur hara yang dilakukan pada fase vegetatif tanaman dengan jumlah yang cukup dapat  memberikan  hasil  yang  baik  untuk pertumbuhan tanaman bawang merah.

## Jumlah Umbi Tanaman
Pemberian  POC  batang  pisang  tidak memberikan pengaruh terhadap jumlah umbi tanaman bawang merah, diduga karena POC batang pisang belum mampu menyumbangkan unsur hara untuk pembentukan umbi tanaman. Sementara tanaman bawang merah memerlukan unsur hara yang sangat tinggi terutama pada fase pembentukan umbi. Menurut Napitupulu dan Winarto  (2010)  tanaman  bawang  merah memerlukan ketersediaan N, P, K,Mg dan Na yang sangat tinggi.Jumlah umbi bawang merah yang dihasilkan dipengaruhi oleh banyaknya jumlah daun dan jumlah anakan yang terbanyak. Hidayat dan Rosliani (2003) juga menyatakan umbi berukuran besar akan menghasilkan daun lebih panjang, luas daun lebih besar, sehingga dihasilkan jumlah umbi per tanaman yang tinggi.

## Berat Umbi Tanaman
Pemberian  POC  batang  pisang  tidak memperlihatkan pengaruh terhadap berat umbi tanaman. Hal ini terjadi karena pada fase generatif tanaman  tidak  menyerap  unsur  hara  yang diaplikasikan secara menyeluruh, tanaman hanya menyerap sedikit dari yang diaplikasikan sehingga mempengaruhi kandungan bahan didalam umbi bawang  merah.    Umbi  merupakan  tempat menyimpan  cadangan  makanan  sehingga memberikan  kontribusi  yang  cukup  besar terhadap  berat  tanaman  bawang  merah. Sedangkan laju pertambahan berat umbi lebih ditentukan oleh fotosintat yang dihasilkan selama periode perkembangan umbi yang bersangkutan. Berat umbi tanaman mencerminkan akumulasi senyawa organik yang berhasil disintesis tanaman dari senyawa anorganik, terutama air dan karbon dioksida (Hairuddin dan Ariani, 2017). Jumlah umbi tidak menunjukan pengaruh nyata pada tanaman hal ini disebabkan lambatnya tanaman menyerap  kandungan  unsur  hara  pada  POC batang pisang. Menurut Hairuddin dan Ariani (2017) menjelaskan posfor memacu pertumbuhan pada fase vegetatif yaitu memacu pertumbuhan
dan perkembangan akar khususnya akar benih dan tanaman muda, pembentukkan daun dan batang serta meningkatkan pertumbuhan dan produksi tanaman bawang merah.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  penelitian  ini  dapat disimpulkan  bahwa:  POC  batang  pisang berpengaruh sangat nyata terhadap tinggi tanaman bawang merah namun tidak berpengaruh terhadap jumlah umbi dan berat umbi. Tinggi tanaman tertinggi dengan pemberian POC batang pisang dicapai pada dosis 12,5 ml dengan retata tinggi 16,40 cm.

## DAFTAR PUSTAKA
BPS  Kalimantan  Barat.  (2019). Propinsi Kalimantan  Barat  Dalam  Angka . Pontianak: BPS Kalbar.
Hairuddin, Rdan Ariani,NP.(2017). Pengaruh Pemberian POC Batang Pisang Terhadap Pertumbuhan Dan Produktivitas Tanaman Bawang Merah. Jurnal Perbal. 5(3): 31-
40.
Harjoso,  T  dan  Purwantono, ASD.  (2002).
Pemanfaatan Tanah Podsolik MerahKuning melalui Pemberian Pupuk Kandang dan EM4 bagi
ProgramPengembangan  Baby  Corn. Jurnal Pembangunan Pedesaan , 2(2):
27-33.
Hidayat, A dan Rosliani, R. (2003). Pengaruh Jarak Tanam dan Ukuran Umbi Bibit Bawang  merah  terhadap  Hasil  dan Distribusi  Ukuran  Umbi  Bawang Merah .  Laporan  Hasil  Penelitian. Bandung:  Balai  Penelitian  tanaman Sayuran Lembang.
Inayah dan Irmayeni. (2016) Studi Pemanfaatan Batang Pisang Menjadi Pupuk Organik Cair (POC)’  Makassar:  Jurusan Kesehatan  Lingkungan,  Poltekkes Kemenkes Makassar.
Napitupulu, D dan Winarto, L. (2010). Pengaruh Pemberian  Pupuk  N  dan  K terhadapPertumbuhan  dan  Produksi Bawang Merah. J. Hort. 20(1):27-35.
Sutedjo,  M.  (2010). Pupuk  dan  Cara Pemupukan . Jakarta: PT Rineka Cipta.
Suwandi. (2014). Budidaya Bawang Merah di Luar Musim . Jakarta: IAARD Press.
Sumarni, S dan Hidayat, A. (2005). Budidaya Bawang  Merah:  Panduan  Teknis Budidaya  Bawang  Merah .  Bandung: Balai Penelitian Tanaman Sayuran.
Tabuni, A. (2017). Budidaya Tanaman Bawang Merah .  Surabaya:  Faperta,  Prodi Agroteknologi,  Universitas  Merdeka Surabaya.