## FORMULASI DAN EVALUASI SIFAT FISIK FACIAL WASH GEL EKSTRAK KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) DENGAN GELLING AGENT CARBOPOL
Nia Yuniarsih * , Fauzi Akbar, Icha Lenterani, Farhamzah
Fakultas Farmasi, Universitas Buana Perjuangan Karawang, Karawang, Jawa Barat, Indonesia.
* Penulis Korespondensi: nia.yuniarsih@ubpkarawang.ac.id

## ABSTRAK
Kulit  buah  naga  ( Hylocereus  polyrhizus )  mengandung  senyawa  flavonoid  yang berfungsi  sebagai antioksidan.  Antioksidan  dalam  kosmetik  digunakan  untuk  mencegah  penuaan  dini. Facial  wash merupakan  salah  satu  cara  untuk  membersihkan  sel  kulit  mati,  kotoran,  minyak,  dan  kosmetik. Penelitian  ini  bertujuan  memformulasi facial  wash gel  ekstrak  kulit  buah  naga  dengan memvariasikan konsentrasi carbopol (1%, 1,5%, dan 2%) sebagai basis gel. Hasil uji organoleptis menunjukkan  parameter  aroma,  warna  tidak  berbeda  nyata  antar  formula,  perbedaan  konsistensi bentuk pada sediaan terihat pada  formulasi 1 (kental)  sedangkan formulasi 2 dan 3 (agak kental). Hasil  evaluasi  menunjukkan  formula  1  dengan  carbopol  1  %  menghasilkan facial  wash gel  yang paling baik dibandingkan dengan formula 2 dan 3.  Evaluasi sediaan  didapatkan bahwa perbedaan konsentrasi  carbopol  berpengaruh  pada  daya  busa,  pH  dan  viskositas.  Hasil  evaluasi  dianalisis menggunakan  one  way  ANOVA  menunjukkan  nilai  α<0,05  pada  evaluasi  daya  busa,  pH  dan viskositas.
Kata kunci: Ekstrak, Facial wash , Carbopol, Kulit buah naga

## FORMULATION AND PHYSICAL STABILITY TEST OF FACIAL WASH GEL FROM DRAGON FRUIT (Hylocereus polyrhizus) PEEL EXTRACT WITH CARBOPOL GELLING AGENT

## ABSTRACT
Dragon  fruit  peel  ( H.  polyrhizus )  contains  flavonoid  compounds  that  function  as  antioxidants. Antioxidants in cosmetics are used to prevent premature aging. Facial wash is a way to clean dead skin cells, dirt, oil, and cosmetics. This study aims to formulate dragon facial wash gel dragon fruit peel extract by varying the concentration of carbopol (1%, 1.5%, and 2%) as the base gel. The results of the organoleptic test showed that the aroma and color parameters were not significantly different between the formulas, the differences in the shape of the dosage were seen in formulation 1 (viscous) while formulations 2 and 3 (slightly viscous). The evaluation results showed that formula 1 with 1% carbopol  produced  the  best  facial  wash  gel  compared  to  formulas  2  and 3.  The  evaluation  of  the preparations showed that the difference in carbopol concentration had an effect on foam power, pH and viscosity. The evaluation results were analyzed using one way ANOVA showing a value of α <0.05 on the evaluation of foam power, pH and viscosity.
Keywords: Extracts, Facial wash, Carbopol, Dragon fruit peel

## PENDAHULUAN
Proses  penuaan  merupakan  suatu proses fisiologis yang terjadi pada semua organ  tubuh  manusia,  termasuk  kulit. Penuaan kulit terjadi oleh beberapa faktor salah satunya yang paling mendasar yakni radikal bebas. Radikal bebas adalah suatu atom  atau  molekul  yang  sangat  reaktif dengan  elektron  yang  tidak  memiliki pasangan  (Winarsih,  2007).  Pembersihan wajah menggunakan facial wash merupakan salah satu cara untuk membersihkan  sel  kulit  mati,  kotoran, minyak,  dan  kosmetik. Facial  wash juga dapat  dijadikan  langkah  awal  dalam perawatan kulit sehari-hari.
Sabun  merupakan  tipe  surfaktan yang dapat mengurangi tegangan permukaan dan tegangan antarmuka, serta
memiliki
sifat penyabunan, dispersibilitas, emulsifikasi, dan pembersih  (Mitsui,  1997).  Kemampuan sabun  tersebut  dapat  dimanfaatkan  untuk membersihkan  wajah  dari  paparan  debu, polusi,  kotoran,  serta  minyak  di  wajah yang dapat menginisiasi timbulnya jerawat.  Kulit  buah  naga  mengandung vitamin C, vitamin E, vitamin A, alkaloid, terpenoid,  flavonoid,  tiamin,  niasin, piridoksin,  kobalamin,  fenolik,  karoten, dan  fitoalbumin  (Jaafar et  al .,  2009). Menurut penelitian Wu, et al ., keunggulan dari kulit buah naga yaitu kaya polifenol dan merupakan sumber antioksidan. Kulit buah  naga  akan  diformulasikan  menjadi bentuk  sediaan facial  wash gel  sehingga mempermudah  penggunaannya  (Wu et al ., 2006)
Carbopol merupakan gel hidrofilik, sehingga mudah terdispersi dalam air dan dalam  konsentrasi  kecil  dapat  berfungsi sebagai basis gel dengan kekentalan yang cukup pada pH 6-11 (Rowe et al , 2009).
Keuntungan pemakaian carbopol dibandingkan  dengan  bahan  lain  adalah sifatnya  yang  mudah  didispersikan  oleh air  dan  dengan  konsentrasi  kecil  yaitu 0,050-2,00% mempunyai kekentalan yang cukup  sebagai  basis  gel  (Melani et  al ,
2005).  Berdasarkan  uraian  di  atas,  maka dilakukan  optimasi  yang  bertujuan  untuk mengetahui komposisi gelling agent yang optimum  yaitu  menghasilkan  gel  dengan stabilitas  terbaik.  Pada  penelitian  ini digunakan carbopol sebagai gelling agent
untuk facial  wash gel  dari  ekstrak  kulit buah naga merah ( H. polyrhizus ).

## METODE PENELITIAN

## Alat
Neraca analitik (Adam PW254), blender, mesh,  viskometer  (Lamy  Rheologi  First Touch 15.04T. F016), pH meter (NeoMet pH-240L  GJ-7726),  magnetic  stirer  IKA C-  MAG  HS  7),  homogenizer  (WiseTis HG-15D), oven, batang pengaduk, alumunium foil, dan labu ukur.

## Bahan
Ekstrak  kulit  buah  naga,  beras  merah, carbomer,  nipagin,  Na 4 EDTA,  gliserin, propylen  glycol,  sodium  lauryl  sulfate, trietanolamin, citric acid, parfum, pewarna, dan aquadest.

## Prosedur Penelitian
Tabel 1 . Formula facial wash gel kulit buah naga
Bahan Konsentrasi (%) Kegunaan F1 F2 F3 Ekstrak kulit buah naga 8 8 8 Zat aktif Beras merah 1,2 1,2 1,2 Scrub EDTA-4Na 0,1 0,1 0,1 Chelating agent Gliserin 2 2 2 Pembasah SLS 2,5 2,5 2,5 Foaming agent Propylen glycol 1 1 1 Pelarut pengawet Nipagin 0,2 0,2 0,2 Pengawet Pewarna 0,1 0,1 0,1 Pewarna Parfume 0,1 0,1 0,1 Pewangi Carbophol 1 1,5 2 Gelling agent
(Manish et al ., 2019).
Tabel 2. Optimasi komposisi carbopol pada formula facial wash gel ekstrak kulit buah naga
Formula Optimasi Konsentrasi (%) Carbophol 1 1 2 1.5 3 2

## Pembuatan Dragon Facial Wash
Aquadestilata,  nipagin,  EDTA-4Na glycerine  dan  propylene  glycol  di homogenkan dengan magnetic stirrer lalu tambahkan SLS, panaskan larutan hingga suhu  40 0 C,  tambahkan  propylen  glycol, parfum,  asam  sitrat,  ekstrak  kulit  buah naga,  scrub  beras  merah  sedikit  demi sedikit  sampai  homogen,  tambahkan carbopol dan TEA sampai homogen.

## Evaluasi Sediaan
1. Skrining Fitokimia Skrining  fitokimia  dilakukan  untuk mengetahui  dan  mengindentifikasi senyawa  kimia  yang  terkandung dalam  ekstrak  kulit  buah  naga  ( H. polyrhizus ).  Skrining  fitokimia  yang dilakukan yaitu uji alkaloid, flavonoid, saponin, tannin, polifenol, steroid, terpenoid, alkaloid.
2. Uji Organoleptik
Uji  organoleptis  dilakukan  secara visual,  komponen  yang  dievaluasi meliputi  bau,warna,  bentuk,  dan tekstur sediaan krim.
3. Uji pH
Pengukuran  nilai  pH  pada facial wash gel menggunakan  pH  meter, sampel  ditimbang  sebanyak  3  gr diencerkan  dengan  30  ml  aquades dalam beaker glass. Elektroda dicelupkan  dalam  larutan  tersebut. Nilai  pH  yang  stabil  tertera  dalam alat kemudian dicatat.
4. Uji Daya Busa
Kemampuan membentuk busa facial wash gel  diukur  dengan  melarutkan sampel  dalam  air  pada  gelas  ukur. Sampel  ditimbang  sebanyak  1  gr, dimasukkan ke dalam tabung reaksi, kemudian ditambahkan akuades
TEA 3 3 3 Alkalizing agent Citric acid 1 1 1 Buffering agent Aquadest ad 100 ad 100 ad 100 Pelarut
sampai  10  ml,  dikocok  dengan membolak-balikkan  tabung  reaksi, lalu  segera  diukur  tinggi  busa  yang dihasilkan. Kemampuan pembentukan  busa  dihitung  dengan mengukur  tinggi  busa  dan  stabilitas busa  diukur  dengan  menghitung waktu  busa  mulai  hilang.  Tabung didiamkan selama 5 menit, kemudian diukur lagi  tinggi busa yang dihasilkan  setelah  5  menit.  Tinggi
busa  yang  terbentuk  kemudian dicatat.
5. Uji Viskositas
Viskositas facial  wash gel  ekstrak kulit  buah  naga  merah  diukur menggunakan  viskometer.  Sampel diletakkan  sekitar  30  g  pada  cone. Pengukuran dilakukan dengan meningkatkan laju geser dari 0.5/detik  sampai  100/detik  dan viskositas dibaca pada setiap putaran per menit.

## HASIL PENELITIAN
Skrining Fitokimia
Tabel 3. Hasil skrining fitokimia ekstrak kulit buah naga Kandungan Kimia Pereaksi Hasil Keterangan Flavonoid Serbuk Mg dan HCl 2N + Terbentuknya warna kemerahan Saponin Aquadest + Menghasilkan busa Tanin Gelatin 1% - Tidak terdapat endapan putih Polifenol FeCl 3 1% + Terbentuknya warna hijau Streoid HCl pekat dan 1 tetes H 2 SO 4 + Terbentuknya  warna hijau Alkaloid HCl dan Dragendrof + Tidak terdapat endapan merah Keterangan: (+) Ada, (-) Tidak ada.

## Uji Organoleptis
Tabel 4. Hasi uji organoleptis dragon facial wash gel Formulasi Parameter Hasil Gambar 1 Warna Ungu Bau Khas Ekstrak Bentuk ++ 2 Warna Ungu Bau Khas Ekstrak Bentuk ++ 3 Warna Ungu Bau Khas Ekstrak Bentuk +
Keterangan: (+) Agak kental, (++) Kental.

## Uji pH Sediaan
Tabel 5 Hasi uji pH dragon facial wash gel
Formula
pH
I
II
III 6,46 ± 0,21 6,99 ± 0,01 6,68 ± 0,043

## Uji Daya Busa
Tabel 6. Hasil uji daya busa dragon facial wash gel
Formula Tinggi busa awal (cm) Tinggi busa akhir(cm) Stabilitas busa (%) I 9,5 ± 0,4 6,5 ± 0,5 67,67 ± 7,4 II 8,43 ± 1,7 6,43 ± 1,1 75,83 ± 9,23 III 5,83 ± 1,7 4,1 ± 0,7 70,53 ± 4,51
Keterangan: Data merupakan nilai rata-rata ± SD.

## Uji Viskositas
Tabel 7. Hasil uji viskositas dragon facial wash gel Formula Rata-rata viskositas (cPs) Formula I 3523,33±345,5 Formula II 4714,33±299,0
Formula III
5847,33±344,9
Keterangan: Data merupakan nilai rata-rata ± SD.
Gambar 1. Uji viskositas dragon facial wash gel.

## PEMBAHASAN
Pembuatan dragon  facial  wash gel pada  penelitian  ini  dilakukan  dengan memvariasikan  konsentrasi  carbomer. Variasi  konsentrasi  carbomer  bertujuan untuk  memperoleh  konsentrasi  carbomer yang  dapat  memberikan  karakteristik facial  wash gel  yang  baik  dan  formula yang optimal. pengujian pertama dilakukan  skrining  fitokimia  terhadap
ekstrak  kulit  buah  naga  merah  ( H. polyrhizus ),  skrining  fitokimia  bertujuan untuk mengetahui informasi awal golongan  senyawa  metabolit  sekunder. Selain itu juga bertujuan untuk mengetahui apakah suatu jenis tumbuhan tersebut  potensial  untuk  di  manfaatkan (Harborne,  1978).  Berdasarkan  dari skrining  fitokimia  dapat  dilihat  bahwa ekstrak  kulit  buah  naga  berpotensi
memiliki  beberapa  senyawa  metabolit sekunder yaitu flavonoid, alkaloid, saponin  dan  polifenol.  Hasil  pengamatan organoleptis dragon facial  wash gel setelah  1x24  jam  diperoleh  hasil  yang baik. Dari pengamatan organoleptik, tidak terdapat  perbedaan  dari  segi  warna  dan bau  pada  setiap  formula facial  wash gel.
Pada  Tabel  4  menunjukan  pada  masing- masing  formulasi  memiliki  kekentalan yang  berbeda.  Hal ini  disebabkan  karena perbedaan  konsentrasi  carbopol  sebagai gelling  agent yang  berbeda.  Formulasi  1 dan  2  memiliki  kekentalan  yang  lebih kecil dibandingkan dengan formulasi 3.
Pengujian  pH  dilakukan  untuk melihat  pH dragon facial  wash gel  yang dibuat.  Hal ini dilakukan karena dragon facial wash gel merupakan sediaan topikal yang digunakan di wajah.  Sediaan facial wash gel  harus  memiliki  pH  yang  sama dengan  pH  kulit  yaitu  4,5-6,5  (Zhelsiana et  al .,  2015).  Pada  tabel  5  hasil    yang diperoleh    dari    pengujian  pH dragon facial wash gel pada formula 1 memiliki nilai pH yang ideal, yaitu mendekati range pH  balance  kulit  (6,46),  untuk  ukuran sediaan topikal ( facial wash ) dibandingkan dengan formula 2 dan 3 pH di  luar  range  dan  tidak  mendekati  range pH  balance  kulit  (6,99-6,68)  tingginya nilai  pH dragon facial  wash gel  dapat disebabkan  dari  pengaruh  ekstrak  kulit buah  naganya  sendiri  yang  mempunyai
pH 4-6 dilihat dari CoA ektrak kulit buah naga  tersebut.  Hasil  analisis  statistik  pH pada  semua  formula  dragon facial  wash variasi konsentrasi carbopol di uji dengan menggunakan  uji  one  way  Anova  (uji parametrik) yang menunjukkan nilai sig < 0,05  yang  berarti  perbedaan  konsentrasi carbopol  berpengaruh  nyata  terhadap  pH dragon facial wash gel.
Pemeriksaan tinggi busa merupakan salah satu cara untuk mengetahui  apakah  suatu  deterjen  atau surfaktan  dapat  menghasilkan  sediaan yang memiliki kemampuan dalam menimbulkan busa (Saputri et al ., 2014).
Tidak  ada  syarat  tinggi  busa  minimum atau maksimum untuk sediaan sabun atau facial  wash .  Daya  busa  yang  dihasilkan lebih  dikaitkan  pada  nilai  estetika  yang disukai  oleh  konsumen,  yaitu  umumnya konsumen  beranggapan  bahwa  sabun yang baik adalah sabun yang menghasilkan  banyak  busa,  padahal banyaknya  busa  tidak  selalu  sebanding dengan kemampuan sabun tersebut untuk membersihkan  kotoran  (Saputri et  al ., 2014).  Hasil  evaluasi  tinggi  busa  dan stabilitas  busa  pada  semua dragon  facial wash gel  berurut-turut  diperoleh  dengan kisaran 9,5 cm - 8,43 cm dan 5,8 cm. Dari hasil  pengujian  tinggi  dan  stabilitas  busa dragon facial wash gel, didapat tinggi dan stabilitas  busa  masing  masing  formula  1 (67.67%),  formula  2  (75.83%)  dan
formula 3 (70.53%). Nilai stabilitas busa tersebut masih memenuhi kriteria stabilitas busa yang baik, yang jika dalam waktu 5 menit diperoleh kisaran stabilitas busa antara 60% - 70% (Rozi, 2013). Hasil uji  statistik one  way Anova  terhadap semua  formula dragon  facial  wash gel variasi konsentrasi carbopol menunjukkan nilai  sig  <  0,05  yang  berarti  perbedaan konsentrasi  carbopol  berpengaruh  nyata terhadap tinggi dan stabilitas busa dragon facial  wash gel. Peningkatan  dan penurunan  nilai  daya  busa  disebabkan karena  cara  pengocokan  saat  pengujian daya  busa  menggunakan  cara  manual, tidak menggunakan alat yang mempunyai standar  kecepatan  dan  waktu  yang  dapat disesuaikan dengan kebutuhan contohnya seperti magnetic stirer.
Viskositas merupakan suatu parameter untuk melihat kekentalan suatu sediaan.  Semakin  rendah  nilai  viskositas maka  semakin  cepat  waktu  alir  sediaan. Viskositas merupakan karakteristik utama yang  berhubungan  dengan  kemudahan penggunaan  sediaan dragon  facial  wash gel.  Carbopol  dalam  bentuk  serbuk merupakan suatu polimer yang membentuk  gulungan  yang  sangat  erat ( coiled ) sehingga hal ini akan membatasi kemampuan thickenin g-nya,  tetapi  jika carbopol didispersikan ke dalam air, maka carbopol  akan  terhidrasi  dan  beberapa gulungannya  akan  terbuka  ( uncoiled )
(Noveon, 2002). Carbopol akan berfungsi dengan baik jika polimer-polimer penyusunnya benar-benar uncoiled. Mekanismenya  yaitu  penetralan  gugus asam  karboksilat  pada  rantai  polimer dengan  basa  yang  sesuai.  Pembasaan tersebut akan mengakibatkan terbentuknya muatan negatif di sepanjang rantai  polimernya,  dimana  penetralan dilakukan  dengan  menambahkan  TEA. Gaya tolak-menolak antar muatan negatif menyebabkan  carbopol  akan  membuat struktur  coiled  berubah  menjadi  struktur yang  lebih  bebas.  Polimer  carbopol  akan terjalin satu sama lain dengan membentuk cross link sehingga menghasilkan matriks tiga  dimensi  untuk  membentuk  gel  yang sangat  kental  dalam  waktu  seketika (Suhaime et al ., 2012), sehingga semakin tinggi  nilai  viskositas,  maka  tingkat kekentalan  suatu  sediaan  semakin  tinggi pula  karena  jumlah  polimer  yang mengalami cross  link dan  membentuk basis  gel  semakin  banyak.  Tidak  dapat dikatakan bahwa semakin tinggi viskositas maka sediaan gel semakin baik, karena akan terkait dengan daya sebar dan kenyamanan sediaan selama penggunaan.
Hasil pengukuran viskositas sediaan dragon  facial  wash gel  dapat dilihat  pada  Tabel  6.    Viskositas  sediaan gel  yang  dihasilkan  menunjukkan  bahwa semakin  tinggi  konsentrasi  carbopol, maka viskositas sediaan semakin
meningkat.  Peningkatan  jumlah gelling agent dapat memperkuat matriks penyusun  gel  sehingga  mengakibatkan kenaikan.  Hasil  uji  statistik  dengan metode one  way Anova  menunjukkan bahwa peningkatan carbopol berpengaruh signifikan  terhadap  penurunan  viskositas dragon facial wash gel (P<0,05).

## KESIMPULAN
Berdasarkan hasil pengujian skrining  fitokimia  dan  sifat  fisik  yang terdiri  dari  uji  organoleptik,  uji  pH,  uji viskositas masing-masing sediaan memiliki  sifat  fisik  yang  baik.  Hasil skrining fitokimia ekstrak kulit buah naga ( H.  polyrhizus) mempunyai  senyawa metabolit  sekunder  yaitu  flavonoid, tannin,  alkaloid,  saponin  dan  polifenol. Karakteristik dragon facial wash gel yang paling  baik  di  antara  ketiga  formula dengan  variasi  konsentrasi  carbopol terdapat pada formula I dengan konsentrasi carbopol 1% dengan memilik sifat  fisik,  pH,  daya  busa  dan  viskositas yang sesuai.

## DAFTAR PUSTAKA
Harborne,  JB.  1978.  Metode  Fitokimia:
Penuntun Cara Modern Menganalisis  Tumbuhan.  Ed  II. Diterjemahkan  oleh  Padmawinata
K, Sudiro I, 3-15, Bandung, Institut Teknologi Bandung.
Jaafar,  RA.,  Abdul  Rahman,  bin  AR., Mahmod, NZC., and Vasudevan, R. Proximate Analysis of Dragon Fruit ( Hylecereus  polyhizus ). Am.  J. Applied Sci , 2009, 6 (7): 1341-1346.
Melani, D., Purwanti, T., dan Soeratri, W.
Korelasi Kadar Propilenglikol dalam Basis dan Pelepasan
Dietilammonium  Diklofenak  dari Basis  Gel  Carbopol  ETD  2020. Majalah  Farmasi  Airlangga ,  2005, 5(1): 5-6.
Manish, K., Tejaswini, S.,  and Disha,  D. Formulation and Evaluation of Anti Acne  Face  Wash  Gel  using  Guava Seed  Extract. Journal  of  Drug Delivery  and  Therapeutics ,  2019, 9(3): 5-7.
Mitsui,  T.  1997. New  Cosmetic  Science , Dalam  Elsevier  Science  B.V. Amsterdam.
Noveon.  2002. Neutralizing  Carbopol® and Pemulen® Polymers in
Aqueous and Hydroalcoholic
Systems .
http://talasonline.com/photos/msds/
carbopol_mixing.
Rowe, CR., Paul, JS., and Marian E. 2009. Handbook of Pharmaceutical Excipients ,  Sixth  Edition.  London
Pharmaceutical Press. London. Rozi, M. 2013. Formulasi Sediaan Sabun (Citrus aurantifolia) dengan Cocamid  DEA  sebagai  Surfaktan. Skripsi . Fakultas Farmasi, Universitas Muhammadiyah
Surakarta, Surakarta.

## Saputri, W., Radjab, NS., dan Yati K.
Perbandingan  Optimasi  Natrium Lauril  Sulfat  dengan  Optimasi Natrium  Lauril  Eter  Sulfat  sebagai Surfaktan  Terhadap  Sifat  Fisik Sabun  Mandi  Cair  Ekstrak  Air Kelopak  Bunga  Rosela ( Hibiscus
sabdariffa L.). Fakultas  Farmasi dan Sains, Universitas Muhammadiyah Prof. DR. Hamka. Jakarta. 1-14. Suhaime,  IHB.,  Tripathy,  M.,  Mohamed, MS.,  and  Majeed,  ABA.  The Pharmaceutical  Applications  of Carbomer. Asian Journal of
Pharmaceutical Sciences and Research , 2012, 2(2): 1-12.
Winiarsih,  H.  2007. Antioksidan  Alami dan Radikal Bebas . Penerbit
Kanisius. Yogyakarta.
Wu,  LC.,  Hsu,  HW.,  Chen,  YC.,  Chiu, CC.,  Lin,  YI.,  and  Ho,  JAA. Antioxidant  and  Antiproliferative Activities  of  Red  Pitaya. Food Chemistry , 2006, 95: 319-327.
Zhelsiana, DA., Pangestuti, YS., Nabilla,
F., Lestari, NP., dan Wikantyasning,
ER.  2016.  Formulasi  dan  Evaluasi Sifat  Fisik  Masker  Gel  Peel-Off Lempung Bentonite. The 4 Th
Univesity Research Coloquium. 42- 45.