Jurnal SEMAR (Jurnal Ilmu Pengetahuan, Teknologi, dan Seni bagi Masyarakat) Vol. 11 No. 2, hal. 161 –166 pISSN: 2302-3937  eISSN: 2745-4223
url. https://jurnal.uns.ac.id/jurnal-semar/article/view/61199 DOI. https://doi.org/10.20961/semar.v11i2.61199

## Diversifikasi Tanaman Pekarangan Dengan Tanaman Alpukat untuk Meningkatkan Gizi Keluarga
Sri Hartati 1,2* , Ahmad Yunus 1,2 , Nandariyah 1,2 , Endang Yuniastuti 1,2 , Bambang Pujiasmanto 1,2 , Edi Purwanto 1,2 , Samanhudi 1,2 , Sulandjari 1,2 , Adi Ratriyanto 1,2 , Sigit Prastowo 1,2 , Ida Rumia Manurung 1,2 , Venty Suryanti 1,3 , Ari Susilowati 1,3 , Anif Nur Artanti 1,3 , Sri Mulyani 1,4 , Paramasari Dirgahayu 1,5
1 Pusat Penelitian dan Pengembangan Bioteknologi dan Biodiversitas (P3BB), Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat, Universitas Sebelas Maret,  Surakarta, Indonesia
2 Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret, Surakarta, Indonesia
3 Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Sebelas Maret, Surakarta, Indonesia
4 Fakultas Keguruan Ilmu Pendidikan, Universitas Sebelas Maret, Surakarta, Indonesia
5 Fakultas Kedokteran, Universitas Sebelas Maret, Surakarta, Indonesia *corresponding author: srihartati57@staff.uns.ac.id
Submitted: 11 Mei 2022, Revised: 31 Agustus 2022, Accepted: 15 September 2022, Published: 4 Oktober 2022

## Abstrak
Alpukat  ( Persea  americana )  merupakan  buah  yang  sudah  sangat  dikenal  dan  digemari  oleh  masyarakat.  Alpukat diketahui memiliki khasiat sebagai antioksidan, antidiabetik dan efek hipolipidemik. Nutrisi yang terkandung dalam buah alpukat mampu membantu memenuhi kebutuhan nutrisi harian tubuh. Namun, cara budidaya tanaman Alpukat sangat  berpengaruh  pada  khasiat  atau  kualitas  dan  kuantitas  dari  produk  yang  dihasilkan.  Sehingga  diperlukan pemahaman tentang cara budidaya tanaman Alpukat kepada masyarakat. Tujuan yang ingin dicapai dalam kegiatan ini  adalah  agar  masyarakat  lebih  memahami  cara  budidaya  tanaman  alpukat  sebagai  tanaman  pekarangan  dan mengetahui  manfaat  buah  Alpukat  dalam  meningkatkan  gizi  keluarga.  Kegiatan  pengabdian  sudah  dilaksanakan dengan metode penyuluhan dengan penyampaian materi tentang budidaya tanaman Alpukat, manfaat Alpukat, serta berbagai  olahan  Alpukat  sedangkan  pada  akhir  sesi  dilakukan  pemberian  bibit  Alpukat  serta  pupuk  pada  masing- masing  peserta.  Kegiatan  yang  sudah  terlaksana  ini  bermanfaat  untuk  menambah  pengetahuan  dan  keterampilan masyarakat khususnya masyarakat Kelurahan Wonokarto tentang budidaya tanaman Alpukat dan keanekaragaman manfaat Alpukat untuk kesehatan.
Kata Kunci : alpukat; budidaya; penyuluhan; pupuk

## Abstract
Avocado (Persea americana) is a fruit that is very well-known and popular with the public. Avocados are known to have antioxidant, antidiabetic and hypolipidemic effects. The nutrients in avocados can help meet the body's daily nutritional needs. However, cultivating avocados greatly influences the efficacy, quality, and quantity of the products produced. So it is necessary to understand how to cultivate avocado plants in the community. The goal of this activity is for  the community to understand how to cultivate avocado plants as garden plants and to know  the benefits of avocado  fruit  in  improving  family  nutrition.  Community  service  activities  were  conducted  using  the  counselling method by delivering material on avocado cultivation, the benefits of avocados, and various processed avocados. At the end of the session, avocado seeds and fertilizer were given to each participant. This activity has been carried out and  is  useful  for  increasing  the  knowledge  and  skills  of  the  community,  especially  the  people  of  the  Wonokarto Village, about avocado cultivation and the diversity of benefits of avocados for health.
Keywords: avocado; cultivation; extension; fertilizer

## Pendahuluan
Alpukat (Persea americana) merupakan buah yang sudah sangat dikenal dan digemari oleh masyarakat. Kandungan utama  dalam  buah  alpukat  adalah  karotenoid,  asam  lemak,  mineral,  phenolic,  phytosterol,  protein  dan  vitamin (Rahman,  2019).  Alpukat  diketahui  memiliki  khasiat  sebagai  antioksidan,  antidiabetik  dan  efek  hipolipidemik. Mekanisme hipolipidemik alpukat terutama mempengaruhi penyerapan lemak makanan dan transportasi kolesterol
(Tabeshpour et  al ,  2017).  Nutrisi  yang  terkandung  dalam  buah  alpukat  mampu  membantu  memenuhi  kebutuhan nutrisi harian tubuh. Manfaat Alpukat bagi kesehatan antara lain membantu menjaga berat badan, mencegah sembelit, membantu  mengendalikan  tekanan  darah,  membantu  menjaga  kesehatan  mata,  dan  membantu  menjaga  kesehatan jantung (Rizal, 2022). Alpukat juga dapat diolah menjadi beragam menu hidangan seperti jus alpukat, sop buah, es alpukat, dan lain-lain.
Alpukat termasuk buah yang mudah didapat dan paling sering dikonsumsi oleh masyarakat dengan harga yang cukup terjangkau dan memiliki nilai gizi tinggi (Kuswara & Marta, 2016. Buah alpukat memiliki tekstur daging yang lembut dan  rasa  yang  gurih.  Persebaran  tanaman  alpukat  di  Indonesia  sudah  hampir  di  seluruh  provinsi.  Buah  alpukat merupakan salah satu buah musiman yang tumbuh pada musim tertentu, sehingga membuat buah ini mudah di dapat. Kebanyakan  di  Indonesia  alpukat  belum  dibudidayakan  dalam  skala  usaha  tani  dan  masih  di  jadikan  masyarakat sebagai  tanaman  pekarangan  dan  penaung.  Menanam  Alpukat  di  pekarangan  rumah  adalah  salah  satu  ide  yang menarik, karena selain menjadikan lahan di halaman rumah lebih produktif juga dapat menikmati hasil buah Alpukat dari  kebun  sendiri.  Budidaya  tanaman  Alpukat  akan  mudah  apabila  mengetahui  teknik  dan  cara  perawatan  yang benar. Kegiatan merawat alpukat di pekarangan rumah meliputi penyiraman, penyiangan, pemupukan, pendangiran, pemangkasan, serta pengendalian hama dan penyakit (Agrikan, 2021).
Tujuan yang ingin dicapai pada  kegiatan ini  adalah masyarakat mengetahui  cara budidaya tanaman Alpukat  yang baik dan benar, masyarakat memahami beberapa manfaat dari Alpukat yang baik untuk kesehatan tubuh. Berdasarkan uraian  tersebut,  penyuluhan  penting  dilakukan  untuk  memberikan  pemahaman  yang  lebih  serta  menambah pengetahuan masyarakat Kelurahan Wonokarto, Kecamatan Wonogiri, Kabupaten Wonogiri, Provinsi Jawa Tengah dalam budidaya Alpukat serta memberikan pemahaman mengenai manfaat buah Alpukat dalam meningkatkan gizi keluarga. Dengan hal ini diharapkan masyarakat mampu menanam Alpukat sendiri serta dapat menikmati hasilnya.

## Metode Pelaksanaan
Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini berjudul “Diversifikasi Tanaman Pekarangan Dengan Tanaman Alpukat Untuk  Meningkatkan  Gizi  Keluarga”  dilaksanakan  pada  hari  Kamis,  3  Maret  2022,  pukul  09.30  WIB  –  selesai bertempat  di  Kelurahan  Wonokarto,  Kecamatan  Wonogiri,  Kabupaten  Wonogiri,  Provinsi  Jawa  Tengah,  yang dihadiri  oleh  6  peserta  yang  merupakan  perwakilan  tokoh  masyarakat  Kelurahan  Wonokarto.  Lokasi  pengabdian memiliki banyak lahan pekarangan yang kosong dan berpotensi untuk ditanami tanaman Alpukat.
Pelaksanaan kegiatan pengabdian menggunakan Metode Ceramah dan Diskusi. Pemateri memberikan materi dalam bentuk ceramah dengan penjelasan secara lisan. Kemudian, dilakukan diskusi dan tanya jawab dengan peserta terkait materi penyuluhan yang diberikan. Tahapan kegiatan pengabdian adalah  persiapan Pengabdian yang meliputi survey lokasi, permohonan izin kegiatan, persiapan materi, dan persiapan tempat penyuluhan, Pembukaan dan perkenalan yang dipandu oleh Kepala P3BB LPPM UNS Prof. Dr. Ir. Sri Hartati, M.P. Pmberian materi kepada peserta tentang manfaat Alpukat bagi kesehatan, kandungan gizi Alpukat, budidaya Alpukat yang benar, dan cara perawatan serta pemupukan  Alpukat.  Pemaparan  materi  dengan  metode  ceramah  secara  lisan  diakhiri  dengan  pembagian  bibit tanaman Alpukat dan pupuk kandang kepada peserta.

## Hasil dan Pembahasan

## Alpukat dan Kandungan Gizi
Tanaman alpukat (Persea americana mill) merupakan tanaman yang berasal dari daratan tinggi Amerika Tengah dan memiliki  banyak  varietas  yang  tersebar  di  seluruh  dunia.  Daging  buah  berwarna  hijau  di  bagian  bawah  kulit  dan menguning kearah biji. Warna kulit buah bervariasi, warna hijau karena kandungan klorofil atau hitam karena pigmen antosiasin (Lopez, 2002).
Kingdom : Plantae (Tumbuhan) Subkingdom : Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh) Super Divisi : Spermatophyta (Menghasilkan biji) Divisi : Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga) Kelas : Magnoliopsida (Berkeping dua/dikotil) Sub kelas : Magnoliidae Ordo : Laurales Famili : Lauraceae
Genus : Persea Spesies : Persea americana mill
Menurut Lukitariati et al (2009), kandungan-kandungan yang terdapat dalam 100 gram (g) buah alpukat buah alpukat yaitu Air: 84,3 g; Energi: 85 Kalori (Kal); Protein: 0,9 g; Lemak: 6,5 g; Karbohidrat: 7,7 g; Abu: 0,6 g; Kalsium (Ca): 10 miligram (mg); Fosfor (P): 20 mg; Besi (Fe): 0,9 mg; Natrium (Na): 2 mg; Kalium (K): 278,0 mg; Tembaga (Cu): 0,20 mg; Seng (Zn): 0,4 mg; Beta-Karoten: 189 mikrogram (mcg); Karoten Total (Re): 180 mcg; Thiamin (Vit. B1): 0,05  mg;  Riboflavin  (Vit.  B2):  0,08  mg;  Niasin  (Niacin):  1,0  mg;  dan  Vitamin  C:  13  mg.  Selain  itu,  alpukat mengandung gizi yang penting untuk kesehatan, yaitu folat. Terdapat sekitar 81 mcg atau 0,081 mg folat di dalam 100 g alpukat. Alpukat juga kaya antioksidan, seperti lutein. Hal ini terbukti karena di dalam 100 g alpukat, terdapat 271 mcg atau sekitar 0,271 mg lutein. Pada buah dan daun Alpukat diketahui sebagai antibakteri karena kandungan senyawa  antibakteri  seperti  saponin,  alkaloid,  dan  flavonoid  (Ernawati  dan  Sari,  2015).  Sedangkan  kulit  alpukat mengandung kandungan karotein, fenolik total, dan flavonoid yang lebih tinggi dari pada daging buahnya (Vinha et al., 2013).

## Manfaat Alpukat
Alpukat  banyak  dipercaya  menjadi  salah  satu  tumbuhan  yang  digunakan  sebagai  obat  tradisional  ialah  alpukat (Bergh,  1992).  Secara  garis  besar  Alpukat  memiliki  beberapa  manfaat  yaitu  menjaga  berat  badan,  memelihara kesehatan  jantung,  menjaga  kesehatan  mata,  mencegah  dan  mengatasi  sembelit,  mengontrol  tekanan  darah, mengurangi  risiko  terjadinya  kanker,  mencegah  radang  sendi,  menurunkan  risiko  gangguan  metabolik  ,  dan mencegah cacat lahir pada janin. Menurut penelitian Olanian (2014), buah dan daun Alpukat memiliki khasiat untuk menurunkan  kadar  kolesterol  total  serta  memiliki  efek  dalam  menghambat  pertumbuhan  bakteri.  Sedangkan  biji alpukat digunakan sebagai obat di Nigeria dalam mengobati orang yang bertekanan darah tinggi (Ozolua et al, 2009).
Alpukat banyak digemari selain dagingnya yang enak, alpukat juga bermanfaat pada dunia pengobatan. Buah alpukat kaya akan nutrisi dan juga zat antioksidan. Buah alpukat juga menjadi satu-satunya buah yang mengandung lemak mono-unsaturated. Karena multi fungsi, FAO (2004) menyatakan buah alpukat sebagai salah satu functional fruit . Biji buah alpukat mengandung beberapa senyawa metabolit sekunder, yaitu alkaloid, triterpenoid, tanin, flavonoid, dan  saponin  (  Asdar,  et  al  ).  Pada  bidang  industri  biji  buah  alpukat  digunakan  dalam  industri  pakaian  sedangkan untuk  pengobatan  biji  alpukat  dapat  mengobati  sakit  gigi,  hipertensi  dan  diabetes  mellitus.  Buah  alpukat  segar mempunyai nilai gizi yang tinggi. Jumlah vitamin A tergantung pada warna buahnya. Daging buah dengan warna kuning lebih banyak vitamin A nya daripada daging buah yang berwarna pucat ( Sadwiyanti et al., 2009 ).

## Budidaya Alpukat
Kegiatan merawat alpukat di pekarangan rumah yang disampaikan meliputi penyiraman, penyiangan, pemupukan, pendangiran,  pemangkasan,  serta  pengendalian  hama  dan  penyakit.  Proporsi  daging  buah,  biji  dan  kulit  alpokat ditentukan oleh varietas, cara budidaya, kondisi tumbuh, dan faktor-faktor lingkungan(Araújo et al., 2018). Lahan untuk tanaman alpukat harus harus bersih dari pepohonan, semak belukar, tunggul-tunggul bekas tanaman, serta batu- batu yang mengganggu. Persiapan lahan untuk tanaman Alpukat sebaiknya dilakukan saat musim kering sehingga penanaman nantinya dapat dilakukan pada awal atau saat musim hujan. Menurut Sadwiyanti et al (2009), tanaman alpukat akan tumbuh optimal di tanah lempung berpasir (sandy loam), lempung liat (clay loam) dan lempung endapan (aluvial  loam).  Tidak  mudah  tergenang  air,  (sistem  drainase/pembuangan  air  yang  baik),  subur  dan  banyak mengandung  bahan  organik,  sedangkan  keasaman  tanah  yang  baik  untuk  alpukat  yaitu  berkisar  antara  pH  sedikit asam sampai netral (5,6  – 6,4). Suhu optimal untuk pertumbuhan  alpukat berkisar antara  12,8-28,3°C. Mengingat tanaman alpukat ini juga dapat tumbuh didataran rendah sampai dataran tinggi, tanaman alpukat dapat juga mentolelir suhu udara antara 15-30°C. Angin diperlukan oleh tanaman alpukat, terutama untuk proses penyerbukan.
Pemeliharaan tanaman Alpukat harus dilakukan secara rutin agar memperoleh hasil yang maksimal. Menurut Dinas Pertanian Yogyakarta, pemeliharaan tanaman Alpukat yang harus dilakukan yaitu Penyiangan, penggemburan tanah, penyiraman,  pemangkasan  tanaman,  pemupukan,  dan  pengendalian  hama  dan  penyakit.    Saat  awal  penanaman, tanaman Alpukat memerlukan banyak air, sehingga penyiraman harus dilakukan setiap hari saat pagi/sore hari. Tanah yang setiap hari disiram akan menjadi semakin padat dan udara di dalamnya semakin sedikit. Akibatnya akar tanaman tidak dapat leluasa dalam menyerap unsur hara, sehingga diperlukan penggemburan.  Penyiangan gulma di sekitar tanaman Alpukat tidak kalah penting untuk dilakukan untuk mengurangi saingan dalam memperoleh makanan. Selain itu, gulma juga merupakan tempat bersarangnya hama dan penyakit yang dapat menurunkan produktivitas. Hal ini sesuai dengan pendapat  Peterson & Orden (2008) yang menjelaskan bahwa hama yang menyerang tanaman alpukat bervariasi setiap musim sehingga dapat menurunkan produktivitas.
Budidaya tanaman alpukat diperlukan program pemupukan yang baik dan teratur. Saat masa pertumbuhan vegetatif, tanaman alpukat lebih membutuhkan unsur hara Nitrogen, sedangkan pada masa generatif atau pembuahan, unsur hara  Phospor  dan  Kalium  lebih  banyak  dibutuhkan  daripada  unsur  Nitrogen  (Lukitariati  et  al,  2009).  Menurut Maryanto & Abdul (2015), pupuk yang dapat digunakan adalah pupuk organik dan anorganik. Apabila kondisi lahan penanaman cukup subur, pemberian pupuk organik (pupuk kandang atau kompos) sudah cukup untuk pertumbuhan tanaman.  Pemberian  pupuk  organik  ini  untuk  memperbaiki  struktur  tanah  dan  menjaga  kesuburan  tanah  (Roidah, 2013). Selain pupuk organik diperlukan pula pupuk an-organik, misalnya NPK, Urea, TSP, KCl, ZA dan lain-lain.

## Gambar 1. Suasana Penyuluhan dan Pemberian Materi
Gambar 2. Sesi Foto Bersama dengan Peserta Penyuluhan
Kegiatan  pengabdian  sudah  dilaksanakan  menggunakan  metode  penyuluhan  dengan  penyampaian  materi  tentang budidaya  tanaman  Alpukat.  Kegiatan  ini  berdampak  pada  semakin  tingginya  tingkat  pemahaman  masyarakat khususnya kelurahan Wonokarto tentang cara budidaya tanaman  Alpukat   yang baik dan benar untuk mendukung peningkatan  gizi  keluarga.  Kegiatan  diskusi  berlangsung  kondusif  dan  peserta  sosisalisasi  proaktif  dalam  tanya
jawab.  Di  akhir  sesi  penyuluhan,  peserta  diberikan  bibit  tanaman  Alpukat  dan  pupuk  kandang  sebagai  wujud terimakasih  serta  dengan  harapan  masyarat  dapat  menerapkan  materi  yang  telah  disampaikan  mengenai  cara budidaya  Alpukat  yang  baik  dan  benar.  Adanya  penanaman  Alpukat  di  pekarangan  selain  menjadikan  lahan  di halaman rumah lebih produktif juga nantinya masyarakat dapat menikmati hasil buah Alpukat dari kebun sendiri.

## Gambar 3. Pembagian Bibit Tanaman Alpukat pada Peserta Penyuluhan

## Kesimpulan
Kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  berupa  penyuluhan  yang  berjudul “ Diversifikasi  Tanaman  Pekarangan dengan  Tanaman  Alpukat  untuk  Meningkatkan  Gizi  Keluarga”  bermanfaat  untuk  menambah  pengetahuan masyarakat khususnya di Kelurahan Wonokarto, Kecamatan Wonogiri, Kabupaten Wonogiri, Provinsi Jawa Tengah dalam budidaya Alpukat serta memberikan pemahaman mengenai manfaat buah Alpukat dalam meningkatkan gizi keluarga.

## Ucapan Terimakasih
Penulis mengucapkan terima kasih kepada Ketua Lembaga Penelitian dan Pengabdian (LPPM) Universitas Sebelas Maret, Bapak Kepala UP KKN LPPM UNS, Kepala Desa Kelurahan Wonokarto, Wonogiri, dan seluruh masyarakat Wonokarto atas segala bentuk bantuan dan partisipasinya selama kegiatan pengabdian berlangsung.

## Daftar Pustaka
Agrikan.  (2021).  Cara  Merawat  Alpukat  di  Pekarangan  Rumah.  https://agrikan.id/cara-merawat-alpukat-di- pekarangan-rumah / , diakses pada 16 Maret 2022.
Araújo,  R.  G.,  Rodriguez-Jasso,  R.  M.,  Ruiz,  H.  A.,  Pintado,  M.  M.  E.,  &  Aguilar,  C.  N.  (2018).  Avocado  by- products: Nutritional and functional properties. Trends in Food Science and Technology , 80 (1), 51–60. Asdar  N,  Asriani  I,  Maswati  B.  (2014).  Identifikasi  metabolit  sekunder  dari  ekstrak  aseton  biji  alpukat  (Persea americana Mill) dan uji toksisitas terhadap Artemia salina Leach. Jurnal Penelitian Sains Kimia , 2 (2),  24- 35.
Bergh B. (1992). The avocado and human nutrition  I  some human health aspects of the avocado. Proc of Second World Avocado Congress. Department of Botany and Plant Sciences, University of California . Hal 25-35. Ernawati  &  Sari,  K.  (2015).  Kandungan  Senyawa  Kimia  dan  Aktivitas  Antibakteri  Ekstrak  Kulit  Buah  Alpukat (Persea americana Mill.) Terhadap Bakteri Vibro Alginolyticus. Junal Kajian Veteriner. 3 (2), 203-211 Roidah I S. (2013). Manfaat Penggunaan Pupuk Organik untuk Kesuburan Tanah. Jurnal Bonorowo 1 (1), 30-42. Kuswara  B,  Marta  N.  (2016).  Respon  Beberapa  Media  Pembibitan  terhadap  Pertumbuhan  Bibit  Alpukat  (Persea americana Miller.). Jurnal Agroekoteknologi, 8 (1), 22-26. Lopez, V.M.G. (2002). Fruit Characterization of High Oil Content Avocado Varieties . Scientia Agricol , 59(2), 403- 406.
Lukitariati S, Djoko S, & Tri B. (2009). Petunjuk Teknis Budidaya Alpukat. Balai Penelitian Tanaman Buah Tropika. Maryanto, Abdul R. (2015). Pengaruh Jenis Dan Dosis Pupuk Organik Terhadap Pertumbuhan Dan Hasil Tanaman Tomat (Lycopersicum esculentum Mill) Varietas Permata . Jurnal Agrifor , 14 (1), 87-94.
Olaniyan  MF.  (2014).  Effect  of  liquid  extract  of  pear  avocado  leaf  (persea  americana)  on  plasma  levels  of aminotransferases, cholesterol and total bile acid in hypertensive patients. Am J Med & Med Sci ; 4 (3), 87- 91.
Ozolua RI, Anaka ON, Okpo SO, Idogun SE. (2009). Acute and sub-acute toxicological assessment of the aqueous seed extract of persea americana mill (lauraceae) in rats. Afr J Trad CAM ., 6(4), 573-8. Peterson, E. B., & Orden, D. (2008). Avocado pests and avocado trade. American Journal of Agricultural Economics , 90(2), 321–335.
Rahman S. (2019). Effect of Avocades to LDL Cholesterol as a preventive risk of atherosclerosis. Int J Multidiscip Curr Res , 7 (1),  4-7.
Rizal Fadli. (2022). Ini Manfaat Buah Alpukat untuk Kesehatan. https://www.halodoc.com/artikel/ini-manfaat-buah- alpukat-untuk-kesehatan, diakses pada 16 Maret 2022.
Sadwiyanti  L,  Djoko  S,  Tri  B.  (2009).  Budidaya  Alpukat.  ISBN  :  978-979-1465-21-2.  Balai  Penelitian  Tanaman Buah Tropika. Hal 1-11
Tabeshpour J, Razavi BM, Hosseinzadeh H. (2017). Effects of avocado (Persea americana) on metabolic syndrome: a comprehensive systematic review. Phyther Res , 31 (6), 819-837.
Vinha,  Ana  F.,  Joana  Moreira,  dan  Sergio  V.  P.  Barreira.  (2013).  Physicochemical  Parameters,  Phytochemical Composition  and  Antioxidant  Activity  of  the  Algarvian  Avocado  (Persea  americana  Mill.). Journal  of Agricultural Science , 5 (12),  100-109.