## DOI: 10.32663/ja.v%vi%i.2166
RESPON TANAMAN CABAI MERAH ( Capsicum annum L.)

## TERHADAP KOMPOSISI DAN DOSIS BOKASHI PELEPAH SAWIT DAN DAUN REMUNGGAI
(Response Of Red Chillies (Capsicum Annum L.) On The Composition And Dosage Of Bokashi Oil Palm Middles And Remunggai Leaves)
Nur Illha Wahyu Kinasih 1 , Nurseha 2 , Nurlianti *2
1 Mahasiswa Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Prof, Dr. Hazairin, SH
2 Dosen Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Prof. Dr. Hazairin, SH Jl. Jenderal Sudirman No. 185 Bengkulu 38117, Indonesia. Telp. (0736) 344918 *Corresponding Author, Email : nurlianti.pertiwi@gmail.com

## ABSTRACT
This  experiment  aims  to determine the response  of red chili  ( Capsicum annum L.) plants  to the  composition  and  dosage  of  bokashi  oil  palm  and  remunggai  ( Moringa  oleifera ).  This research  was  conducted  from  January  to  April  2021,  in  Kayu  Arang  Village,  Sukaraja District, Seluma Regency. The design used was a Factorial Completely Randomized Desing (CRD).  The  first  factor  is  the  composition  (A)  namely:  A1:  remunggai  +  palm  frond  (1:1), A2: remunggai + palm frond (1:3), A3: remunggai + paln frond (1:5) and the second factor is bokashi  dose  (B)  namely:  B0  :  1  ton/ha   bokashi  +  NPK  recommendation,  B1  :  10  ton/ha bokashi,  B2  :  20  ton/ha  bokashi,  B3  :  30  ton/ha  bokashi,  B4  :  40  ton/ha  bokashi.  The treatment was repeated 3 times to produce 45 experimental units. The result of the analysis of variance was continued with Duncan’s Multiple Range Test (DMRT) with a test level of 5%. The results showed that giving bokashi composition had on significant effect on all observed variables.  Meanwhile,  in  giving  bokashi  dose,  there  were  observational  variables  that  had  a significant effect, namely plant height, number of productive branches, total number of fruit per  plant,  fruit  weight  per  plant,  the  weight  of  dry  stover  stove,  and  the  parameters  of variables that had no significant effect were flowering age and age harvest.
Keywords : Bokashi, Composition, Chili, Dosage

## PENDAHULUAN
Penggunaan  pupuk  kimia  telah meningkatkan  produksi  pertanian  secara signifikan  dan  telah  menjadi  hal  biasa  bagi petani.  Penggunaan  pupuk  kimia  yang  terus menerus  memberi  dampak  negatif  terhadap kesehatan  manusia,  makhluk  hidup  dan lingkungan.  Salah  satu  upaya  dalam mengurangi penggunaan pupuk kimia adalah dengan  penggunaan  pupuk  organik.  Pupuk organik  adalah  pupuk  yang  sebagian  besar atau  seluruhnya  berasal  dari  tanaman  atau hewan  yang  telah  melalui  proses  rekayasa, dapat  berbentuk  padat  atau  cair  yang
digunakan  untuk  memperbaiki  sifat  fisik, kimia,  dan  biologi  tanah.  Sumber  bahan organik  dapat  berupa  bokashi,  kompos, pupuk kandang, pupuk hijau, limbah ternah, dan limbah industri pertanian (Simanungkalit, 2006) . Bokashi  merupakan salah satu  bahan organik yang telah terfermentasi menggunakan Effective  Microorganisme 4 (EM-4)  yang  dapat  mempercepat  peroses pengomposan.  Proses  pengomposan  dapat dipengaruhi oleh beberapa faktor seperti C/N rasio, komposisi bahan, ukuran, kelembaban, jumlah mikroba, aerasi, keasaman dan suhu.

## DOI: 10.32663/ja.v%vi%i.2166
Prinsip pengomposan sendiri adalah menurunkan nilai CN rasio bahan baku yang terbilang  tinggi  hingga  mendekati  nilai  C/N rasio  tanah  yang  <20.  Semakin  kecil  C/N rasio bahan baku maka proses pengomposan cepat berlangsung (Indriani, 2001;2005).
Pelepah  sawit  merupakan  limbah pertanian  dengan  kandungan  hara  2,4-2,8% nitrogen,  0,15-0,18%  fosfor,  0,90-1,20% kalium,  dan  0,25-0,40%  magnesium  serta unsur  hara  lainnya.  Kandungan  unsur  hara yang akan menghasilkan pupuk organik yang bermutu  dalam  memenuhi  kebutuhan  hara tanaman  (Pahan,  2008).  Hasil  penelitian Sunarti,  dkk.(2017)  menunjukkan  bahwa C/N  rasio  pupuk  organik  pelepah  sawit 23,65.  Selain  itu,  tanaman  remunggai  atau biasa  disebut  kelor  dapat  digunakan  sebagai pupuk  tambahan  dalam  meningkatkan  hasil pertanian  dengan  dijadikan  ekstrak  daun remunggai  (Krisnandi,  2005).  Kandungan hara daun remunggai 4,02% nitrogen, 1,17% fosfor, 1,80% kalium, 12,3% Ca, 0,10% Mg, 1,16%  Na,  11,1%  C-organik,  dan  C/N  rasio 2,8.
Cabai  merah  merupakan  salah  satu komoditas hortikultura yang banyak dibudidayakan  petani,  selain  nilai  gizi  yang cukup  lengkap  dan  memiliki  nilai  ekonomis yang  tinggi,  cabai  merah  banyak  digunakan baik  untuk  bahan  konsumsi  rumah  tangga atau keperluan industri lainnya.
Penggunaan  tanah  sub  soil  untuk budidaya cabe membutuhkan upaya perbaikan  sifat  fisik  dan  kimia  tanah. Perbaikan  sifat  fisik  yang  diharapkan  dari pemberian  bokhasi  pelepah  sawit  akan menyebabkan  perbaikan  struktur dan tekstur tanah  sub  soil.    Hasil  penelitian  yang  telah dilaporkan  oleh  Nurlianti  dan  Prihanani (2015)  pemberian  bokhasi  pelepah  sawit menyebabkan  warna  tanah  sub  soil  yang
semula berwarna merah menjadi lebih hitam dengan  tekstur  tanah  yang  semula  padat menjadi lebih remah atau gembur.
Perbaikan sifat  kimia pada tanah sub soil  diharapkan  dari  pemberian  daun  kelor yang  berfungsi  sebagai  pupuk  dapat menambah  hara  pada  budidaya  cabe  di polybag pada tanah sub soil.  Hasil penelitian Foidle et  al ,  2001  menunjukkan  bahwa pemberian  ekstrak  daun  kelor  dengan  cara disemprotkan dapat mempercepat pertumbuhan tanaman muda , tanaman lebih kokoh,  tahan  terhadap  hama  dan  penyakit, memperpanjang  masa  hidup,  meningkatkan akar, batang, dan daun.  Menghasilkan buah yang  lebih  banyak  dan  segar  dan meningkatkan hasil panen 20-35%.
Budidaya cabe merah yang diberikan macam  bokhasi  dengan  dosis  yang  berbeda memberi  pengaruh  yang  nyata  terhadap tunggi  tanaman,  umur  berbunga  dan  umur panen  dengan dosis yang disarankan  15 ton per hektar (Kusuma dkk, 2021)
Penggunaan  komposisi  dan  dosis pupuk  organik  yang  berbeda  pada  tanaman akan  menghasilkan  bokashi  atau  kompos dengan  sifat  fisik  dan  kandungan  hara  yang berbeda.  Dimana  perbedaan  tersebut  akan mempengaruhi  bokashi  dalam  mensubstitusi atau  menggantikan  peranan  pupuk  kimia pada  pertumbuhan  tanaman.  Sehingga dengan  mengkombinasikan  pelepah  sawit dan  daun  remunggai  diharapkan  dapat memenuhi  kebutuhan  unsur  hara  tanaman dan membantu menjaga kesuburan tanah.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian  ini  dilaksanakan  pada bulan  Januari  hingga  April  2021  di  Desa Kayu Arang, Kecamatan Sukaraja, Kabupaten  Seluma.  Bahan  yang  digunakan dalam  penelitian  ini  adalah,  pelepah  sawit, daun  remunggai/kelor,  dedak,  benih  cabai
DOI: 10.32663/ja.v%vi%i.2166
merah varietas Tanjung 2, larutan EM-4, air, gula  pasir,  dan  tanah subsoil. Alat-alat  yang digunakan  adalah  ember,  terpal,  karung, cangkul,  gayung,  gembor,  parang,  arit, timbangan, polibag, terpal, alat tulis, waring, dan kamera.
Penelitian ini menggunakan Rancangan  Acak  Lengkap  Faktorial  diulang sebanyak  3  kali.  Faktor  pertama  adalah komposisi  bokashi  dengan  3  taraf  yaitu,  A1 remunggai  +  pelepah  sawit  (1:1),  A2 remunggai  +  pelepah  sawit  (1:3),  dan  A3 remunggai  +  pelepah  sawit  (1:5).  Faktor kedua adalah dosis bokashi yaitu : B0 dosis 1 ton/ha  bokashi  +  NPK  anjuran,  B1  dosis bokashi  10  ton/ha,  B2  dosis  bokashi  20 ton/ha,  B3  dosis  bokashi  30  ton/ha,  dan  B4 dosis bokashi 40 ton/ha.
Pembuatan  bokashi  pelepah  sawit dan  daun  remunggai  dilakukan  dengan mempersiapkan  bahan  yang  kemudian  di lanjutkan  dengan  pembuatan  larutan  Em-4 dan  pencampuran  bahan  bokashi.    Pelepah sawit  yang  telah  dipanen  sekitar  2  hari dicacah  menggunakan  mesin pencacah ( chopper )  dan  daun  remunggai  dicacah menggunakan parang atau pisau.
Pembuatan  larutan  Em-4  dilakukan ±1  jam  sebelum  disiramkan  pada  bahan bokashi.  Pembuatan  larutan  Em-4  adalah dengan  melarutkan  50  gram  gula  pasir  dan 50 ml Em-4 untuk satu liter air. Pencampuran  bahan  bokashi  semua  bahan dicampur  dengan  komposisi  yang  telah ditentukan  sesuai  perlakuan  menggunakan cangkul sampai rata, pemberian dedak hanya 1%  dari  jumlah  bahan  yang  digunakan. Bahan bokashi  dibentuk tidak terlalu kering, apabila  dikepal  tidak  lepas-lepas  ataupun tidak  terlalu  basah  apabila  dikepal  air  tidak menetes. Bahan bokashi yang sudah tercampur  rata  diletakkan  kedalam  karung dan  difermentasi  selama  kurang  lebih  2 minggu.
Bokashi yang sudah jadi siap diaplikasikan pada tanaman. Aplikasi bokashi  dilakukan  satu  minggu  sebelum tanam dan dilakukan sesuai dengan komposisi dan dosis pupuk pada perlakuan.
Penyemaian di lakukan dengan menebar  benih  cabai  merah  pada  media tanah yang telah dicampur dengan sekam dan pupuk  kandang  yang  dimasukkan  kedalam polibeg  kecil.  Penyemaian  juga  dapat dilakukan  dengan  menyemai  benih    pada media  tanam  traypot.  Penyiraman  dilakukan 2  kali  sehari  apabila  tidak  terjadi  hujan. Penyemaian  benih  cabai  membutuhkan waktu  berkisar  4  minggu  untuk  siap dipindahkan ke polibeg.
Media  tanam  yang  digunakan  dalam penelitian ini adalah campuran tanah subsoil , bokashi  pelepah  sawit  dan  daun  remunggai sesuai  dengan  aplikasi  perlakuan.  Jumlah tanah pada masing-masing perlakuan berkisar 150 kg dengan aplikasi dosis sesuai taraf  perlakuan.  Tanah  dan  bokashi  diaduk rata menggunakan cangkul kemudian dimasukkan  kedalam  polibeg  berukuran  10 kg.
Penanaman  dilakukan  setelah  masa penyemaian  selama  4  minggu,  bibit  cabai merah  dipindah  kedalam  media  tanam  yang telah  dipersiapkan.  Penanaman  dilakukan dengan  memindahkan  bibit  cabai  kedalam polibag,  setiap  polibag  berisi  satu  tanaman. Pemindahan  bibit  harus  dilakukan  dengan baik  untuk  mencegah  akar  tanaman  tidak putus.
Pemeliharaan tanaman yang dilakukan  adalah  penyiraman,  penyulaman, penyiangan  gulma,  serta  pengendalian  hama dan  penyakit.  Penyiraman  yang  dilakukan  2 kali  sehari  apabila  tidak  terjadi  hujan. Penyulaman dilakukan apabila tanaman tidak tumbuh  normal,  kering  dan  layu  pada  2
DOI: 10.32663/ja.v%vi%i.2166
minggu  setelah  tanam.  Penyiangan  gulma dilakukan  secara  manual  karena  penelitian ini  menggunakan  polibag  maka  penyiangan gulma  dilakukan  dengan  cara  mencabut gulma yang ada disekitar tanaman. Pengendalian  hama  dan  penyakit  dilakukan secara  manual,  organik  dan  kimia,  yakni dengan menghilangkan bagian tanaman yang terserang  hama  dan  pembuatan  perangkap, serta menyemprotkan pestisida dan fungisida.  Penelitian  ini  dilaksanakan  pada saat  cuaca  penghujan  sehingga  digunakan naungan  berupa  atap  plastik  untuk  setiap perlakuan  dengan  tujuan  untuk  mengurangi intensitas  air  hujan  yang  mengenai  tanaman cabai merah secara langsung.
Pemanenan  dilakukan  saat  tanaman berumur  70  hari  setelah  tanam,  pemanenan dilakukan  sebanyak  4  kali  dengan  interval waktu  1  minggu  per  panen.  Ciri-ciri  buah yang  sudah  bisa  dipanen  yaitu  berwarna cokelat kemerahan, dan merah.
Peubah  yang  diamati  adalah  tinggi tanaman,  umur  berbunga,  umur  panen, jumlah  cabang  produktif,  jumlah  buah  total per tanaman, bobot buah per tanaman, bobot brangkasan  basah,  bobot  brangkasan  kering. Data  hasil  pengamatan  dianalisis  dengan  uji Fisher  dan  dilanjutkan  dengan  Duncan Multiple  Range  Test  5%  bila  menunjukkan berbeda nyata atau sangat nyata.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil  analisis  ragam  menunjukkan bahwa perlakuan komposisi bokashi berpengaruh  tidak  nyata  terhadap  semua parameter  peubah  yang  diamati.  Perlakuan dosis  bokashi  berpengaruh  sangat  nyata terhadap  tinggi  tanaman  5  MST  dan  bobot brangkasan  basah,    berpengaruh  nyata terhadap  jumlah  cabang  produktif,  jumlah
buah  total  per  tanaman,  bobot  buah  per tanaman,  dan  bobot  brangkasan  kering. Perlakuan  dosis  bokashi  berpengaruh  tidak nyata  terhadap  tinggi  tanaman  2  MST,  3 MST dan 4 MST. Interaksi  antara perlakuan komposisi  bokashi  dan  dosis  bokashi berpengaruh  tidak  nyata  terhadap  semua parameter peubah yang diamati (Tabel 1).
Parameter  peubah  tinggi  tanaman pada  perlakuan  dosis  bokashi  pelepah  sawit dan daun remunggai berpengaruh tidak nyata pada  tinggi  tanaman  umur  2  MST,  3  MST dan  4  MST,  sedangkan  tinggi  tanaman  pada umur  5  MST  berpenaruh  sangat  nyata.  Hal ini diduga karena pada umur 2 MST, 3 MST, dan  4  MST  unsur  hara  bagi  tanaman  belum sepenuhnya  tersedia  dan  pada  umur  5  MST unsur  hara  tanaman  yang  tersedia  sudah dapat  memenuhi  kebutuhan  tanaman  pada saat  pertumbuhan.  Pangaribuan  (2008), menyatakan  bahwa  peningkatan  sifat  kimia tanah  seperti  unsur  hara  makro  N,  P  dan  K terjadi  setelah  bokashi  di  terapkan  ke  tanah selama kurang lebih 1 sampai 3 bulan. Tabel 2  memperlihatkan  bahwa  perlakuan  dosis bokashi 20 ton/ha pada tinggi tanaman umur 5  MST  menghasilkan  tinggi  tanaman  41,11 cm,  berbeda  tidak  nyata  dengan  perlakuan kontrol  yaitu  dosis  1  ton/ha  +  NPK  anjuran yang menghasilkan tinggi tanaman 45,06 cm. Hal  ini  menunjukkan  bahwa  pada  perlakuan dosis  20  ton/ha  sudah  mampu  memenuhi kebutuhan  hara  bagi  pertumbuhan  tinggi tanaman.  Menurut  Simatupang  (2020), penambahan  bokashi  ke  dalam  tanah  dapat meningkatkan kandungan bahan organik dan unsur hara tanah, sehingga dapat meningkatkan  pertumbuhan  dan  produksi hasil tanaman.

## DOI: 10.32663/ja.v%vi%i.2166
Tabel 1.  Rekapitulasi hasil analisis ragam  respon tanaman cabai merah terhadap komposisi dan dosis bokashi pelepah sawit dan daun remunggai
Peubah F.Hitung Komposisi (A) Dosis (B) Interaksi (AB) Tinggi Tanaman 2 MST 0,44 tn 0,45 tn 0,78 tn Tinggi Tanaman 3 MST 0,33 tn 1,10 tn 0,62 tn Tinggi Tanaman 4 MST 0,15 tn 2,08 tn 0,52 tn Tinggi Tanaman 5 MST 0,34 tn 4,05 ** 0,53 tn Jumlah Cabang Produktif 0,89 tn 3,68 * 1,40 tn Jumlah Buah Total Per Tanaman 0,89 tn 3,68 * 1,40 tn Bobot Buah Per Tanaman 0,68 tn 3,86 * 1,28 tn Bobot Brangkasan Basah 1,65 tn 4,96 ** 1,45 tn Bobot Brangkasan Kering 2,82 tn 3,64 * 0,82 tn Keterangan : *  = berpengaruh nyata ** = berpengaruh sangat nyata tn  = berpengaruh tidak nyata
Tabel  2.  Respon  tinggi  tanaman  cabai  merah  umur  5  mst  pada  pemberian  dosis  bokashi pelepah sawit dan daun remunggai.
Perlakuan Tinggi Tanaman (cm) Bokashi pelepah sawit dan daun remunggai 1 ton/ha + NPK anjuran 45,06b Bokashi pelepah sawit dan daun remunggai 10 ton/ha 37,13a Bokashi pelepah sawit dan daun remunggai 20 ton/ha 41,11ab Bokashi pelepah sawit dan daun remunggai 30 ton/ha 37,90a Bokashi pelepah sawit dan daun remunggai 40 ton/ha 35,19a
Keterangan : Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada kolom yang sama  menunjukkan berbeda tidak nyata pada taraf uji DMRT 5%.
Tabel  2  memperlihatkan  bahwa pemberian  bokashi  dosis  20  ton/ha  berbeda tidak  nyata  dengan  dosis  1  ton/ha  +  NPK anjuran.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa penggunaan  bokashi  20  ton/ha  dapat memenuhi  kebutuhan  unsur  hara  bagi tanaman  seperti  pupuk  konvensional  yang biasa digunakan. Pada pemberian bokashi 10 ton/ha  juga  memberikan  hasil  yang  berbeda
tidak  nyata  dengan  dosis  20  ton/ha, sedangkan  pada  pemberian  dosis  bokashi yang  semakin  meningkat  menunjukkan jumlah  cabang  produktif  yang  rendah.  Hal ini  diduga  karena  penyerapan  unsur  hara yang  dibutuhkan  tanaman  sudah  terpenuhi pada  dosis  20  ton/ha  sehingga  pemberian bokashi  baik  pada  dosis  30  ton/ha  atau  40 ton/ha  penyerapan  unsur  hara  pada  tanaman

## DOI: 10.32663/ja.v%vi%i.2166
tidak  terjadi  secara  optimal.  Darmawan  dan Baharsyah (1983) menyatakan bahwa ketersediaan  unsur  hara  yang  cukup  dan seimbang  akan  mempengaruhi  metabolism pada  jaringan  tanaman,  karena  proses
metabolism  merupakan  perombakan  dari unsur-unsur hara dan senyawa organik dalam tubuh  tumbuhan  untuk  proses  pertumbuhan dan perkembangan tanaman.
Tabel 3. Respon jumlah cabang produktif tanaman cabai merah pada pemberian dosis bokashi pelepah sawit dan daun remunggai.
Perlakuan Jumlah Cabang Produktif Bokashi pelepah sawit dan daun remunggai 1 ton/ha + NPK anjuran 22,00b Bokashi pelepah sawit dan daun remunggai 10 ton/ha 15,70ab Bokashi pelepah sawit dan daun remunggai 20 ton/ha 19,30b Bokashi pelepah sawit dan daun remunggai 30 ton/ha 12,04a Bokashi pelepah sawit dan daun remunggai 40 ton/ha 13,07a
Keterangan : Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada kolom yang sama  menunjukkan berbeda tidak nyata pada taraf uji DMRT 5%.
Tabel  3  memperlihatkan  bahwa pemberian dosis bokashi 20 ton/ha menunjukkan hasil yang berbeda tidak nyata dengan  perlakuan  bokashi  dosis  1  ton/ha  + NPK  anjuran.  Hasil  jumlah  buah  total  per tanaman  sendiri  juga  berkaitan  dengan jumlah  cabang  produktif,  semakin  banyak jumlah  cabang  tanaman  maka  akan  semakin banyak  pula  jumlah  buah  yang  akan dihasilkan.  Hal  ini  dikarenakan  buah  cabai muncul pada setiap  cabang-cabang tanaman, Ganefianti  (1999)  mengemukakan  bahwa komponen  pertumbuhan  yang  mempunyai hubungan  erat  dengan  komponen  hasil ditunjukkan  oleh  peubah  jumlah  cabang dikotom,  dimana  percabang  dikotom  sangat dipengaruhi oleh percabangan primer sehingga sangat dimungkinkan bahwa semakin  banyak  jumlah  cabang  primer  dan cabang dikotom maka jumlah buah pertanaman akan semakin banyak.
Tabel  4  memperlihatkan  bahwa pemberian  bokashi  dosis  30  ton/ha  dan  40
ton/ha  menunjukkan  jumlah  buah  total  per tanaman yang relative lebih rendah dibandingkan dengan pemberian dosis bokashi 20 ton/ha, namun pemberian bokashi dengan  dosis  yang  tinggi  dapat  dilakukan bertujuan  agar  meningkatkan  hasil  tanaman cabai  merah  pada  periode  penanaman berikutnya.  Hal  ini  sejalan  dengan  pendapat Abdurahman et.  al (2000)  yang  menyatakan bahwa  peran  bahan  organik  yang  paling besar  adalah  kaitannya  dengan  perbaikan sifat fisik tanah, sedangkan peranan terhadap suplai  unsur  hara  bagi  tanaman  kurang mendapat  perhatian  karena  jumlah  unsur hara  yang  relatif  kecil  dan  lambat  tersedia. Dimana  hal  ini  disebabkan  oleh  proses dekomposisi  maupun  mineralisasi  bahan organik  membutuhkan  waktu  yang  lama, sehingga  penggunaan  bokashi  tidak  hanya digunakan  untuk  meningkatkan  produksi jangka pendek melainkan peningkatan produktivitas lahan jangka panjang.

## DOI: 10.32663/ja.v%vi%i.2166
Tabel 4.  Respon jumlah buah total per tanaman cabai merah pada pemberian dosis bokashi pelepah sawit dan daun remunggai.
Perlakuan Jumlah Buah Total Per Tanaman Bokashi pelepah sawit dan daun remunggai 1 ton/ha + NPK anjuran 22,00b Bokashi pelepah sawit dan daun remunggai 10 ton/ha 15,70ab Bokashi pelepah sawit dan daun remunggai 20 ton/ha 19,30b Bokashi pelepah sawit dan daun remunggai 30 ton/ha 12,04a Bokashi pelepah sawit dan daun remunggai 40 ton/ha 13,07a
Keterangan  :  Angka-angka  yang  diikuti  oleh  huruf  yang  sama  pada  kolom  yang  sama menunjukkan berbeda tidak nyata pada taraf uji DMRT 5%.
Tabel 5.  Respon bobot buah per tanaman cabai merah pada pemberian dosis bokashi pelepah sawit dan daun remunggai.
Perlakuan Bobot Buah Per Tanaman (g) Bokashi pelepah sawit dan daun remunggai 1 ton/ha + NPK anjuran 109,88b Bokashi pelepah sawit dan daun remunggai 10 ton/ha 78,67ab Bokashi pelepah sawit dan daun remunggai 20 ton/ha 104,73b Bokashi pelepah sawit dan daun remunggai 30 ton/ha 58,81a Bokashi pelepah sawit dan daun remunggai 40 ton/ha 66,14a
Keterangan :     angka-angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada kolom yang sama  menunjukkan berbeda tidak nyata pada taraf uji DMRT 5%.
Berdasarkan  hasil  pengamatan  bobot buah  per  tanaman  menunjukkan  bahwa perlakuan  dosis  bokashi  pelepah  sawit  dan daun  remunggai  berpengaruh  nyata  pada tanaman cabai merah. Tabel 5 memperlihatkan  bahwa  perlakuan  dosis bokashi  20  ton/ha  memberikan  hasil  yang relative  tinggi  dan  berbeda  tidak  nyata dengan  perlakuan  dosis  1  ton/ha  +  NPK anjuran,  sedangkan  pada  perlakuan  dosis lebih  tinggi  menunjukkan  hasil  bobot tanaman  yang  relatif  lebih  rendah.  Hal  ini diduga  karena  pada  dosis  20  ton/ha kebutuhan  unsur  hara  tanaman  sudah
terpenuhi  dan  pada  dosis  tinggi  unsur  hara yang  terserap  sama  sehingga  ketersediaan unusr  hara  yang  tidak  diserap  oleh  tanaman tetap  berada  didalam  tanah.  Limbongan (2017),  menyatakan  bahwa  ketersediaan unsur  hara  nitrogen,  fosfor,  dan  kalium dalam  jumlah  yang  cukup  dapat  membantu pembentukan biji dan selanjutnya menstimulir pembentukan buah. Unsur P dan K  sangat  berpengaruh  terhadap  berat  buah karena berperan dalam pembentukan jaringan  penyimpanan.  Pembentukan  daging buah  yang  lebih  baik  sangat  didukung dengan  keberadaan  unsur  hara  mikro terutama  Fe,  dimana  unsur  Fe  berperan

## DOI: 10.32663/ja.v%vi%i.2166
penting dalam pembentukan klorofil, karbohidrat dan protein.
Tabel  6.  Respon  Bobot  Brangkasan  Basah  Tanaman  Cabai  Merah  pada  Pemberian  Dosis Bokashi Pelepah Sawit dan Daun Remunggai.
Perlakuan Bobot Brangkasan Basah (g) Bokashi pelepah sawit dan daun remunggai 1 ton/ha + NPK anjuran 84,40c Bokashi pelepah sawit dan daun remunggai 10 ton/ha 62,20ab Bokashi pelepah sawit dan daun remunggai 20 ton/ha 71,89bc Bokashi pelepah sawit dan daun remunggai 30 ton/ha 51,90a Bokashi pelepah sawit dan daun remunggai 40 ton/ha 57,03ab
Keterangan : Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada kolom yang sama  menunjukkan berbeda tidak nyata pada taraf uji DMRT 5%.

## Tabel  7.    Respon  bobot  brangkasan  kering  tanaman  cabai  merah  pada  pemberian dosisbokashi pelepah sawit dan daun remunggai.
Perlakuan Bobot Brangkasan Kering (g) Bokashi pelepah sawit dan daun remunggai 1 ton/ha + NPK anjuran 22,26b Bokashi pelepah sawit dan daun remunggai 10 ton/ha 17,59ab Bokashi pelepah sawit dan daun remunggai 20 ton/ha 20,82b Bokashi pelepah sawit dan daun remunggai 30 ton/ha 15,62a Bokashi pelepah sawit dan daun remunggai 40 ton/ha 16,19ab
Keterangan :    Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada kolom yang sama  menunjukkan berbeda tidak nyata pada taraf uji DMRT 5%.
Tabel  6  dan  7  memperlihatkan  bahwa perlakuan dosis bokashi 20 ton/ha menghasilkan  bobot  brangkasan  basah  dan bobot  brangkasan  kering  lebih  tinggi dibandingkan dengan perlakuan dosis bokashi  10,  30  dan  40  ton/ha.  Namun  dosis 20  ton/ha  berbeda  tidak  nyata  dengan perlakuan  bokashi  dosis  1  ton/ha  +  NPK anjuran  seperti  yang  banyak  digunakan.  Hal ini  menunjukkan  bahwa  pada  dosis  tersebut kebutuhan  unsur  hara  tanaman  tersedia  dan mampu  diserap  oleh  tanaman  dengan  baik. Terpenuhinya  kebutuhan  tanaman  akan  air,
sinar  matahari  dan  unsur  hara  dapat meningkatkan  proses  fotosintesis  sehingga dapat  meningkatkan  pertumbuhan  vegetatif tanaman.  Hasil  penelitian  Kurniastuti  dan Faustina (2017) manyatakan bahwa pemberian  kompos  jerami  dosis  20  ton/ha dan  mulsa  plastik  hitam  memberikan  hasil tertinggi  pada  bobot  brangkasan  segar  dan bobot  brangkasan  kering  dibandingkan dengan  perlakuan  tanpa  pemberian  pupuk kompos  dan  tanpa  mulsa  plastik.  Hal  ini karena  kompos  jerami  mengandung  unsur

## DOI: 10.32663/ja.v%vi%i.2166
hara  makro  N,  P  dan  K  serta  unsur  hara mikro Fe dan Zn.
Tabel 8.  Kandungan hara bokashi pelepah sawit dan daun remunggai
Bokashi Parameter Analisis (%) Kadar Air C-organik N Fosfor (P 2 O 5 ) Kalium (K 2 O) A1 7,51 7,66 5,60 1,28 5,94 A2 45,54 46,8 3,72 1,06 5,58 A3 50,13 73,8 2,89 0,18 0,38
Hasil  analisis  terhadap  komposisi bokashi  pelepah  sawit  dan  daun  remunggai di  Balai  Pengkajian  Teknologi  Pertanian Bengkulu  (BPTP)  yamg  ditunjukan  pada tabel  8  memperlihatkan  bahwa  unsur  hara Nitrogen  (N)  berada  diatas  SNI  (>0,40%) dimana  pada  A1  kandungan  nitrogen  yaitu (5,60%), A2 (3,72%) dan A3 (2,89%). Unsur hara  fosfor  (P)  juga  berada  diatas  SNI (>0,10%)  dimana  untuk  kandungan  unsur hara  fosfor  pada  A1  yaitu  (1,28%),  A2 (1,06%), dan A3 (0,18%). Kandungan unsur hara  kalium  (K)  berada  di  atas  SNI  (0,20%) dimana  untuk  A1  yaitu  (5,94%)  dan  A2 (5,58%),  A3  (0,38%).  Kadar  air  yang terdapat  pada  tiga  komposisi  bokashi  juga berbeda,  dimana  A1  (7,51%),  A2  (45,54%), dan  A3  (50,13%).  Kandungan  C-organik pada  bokashi  juga  menunjukkan  untuk  A1 yaitu  (7,66%),  A2  (46,8%)  dan  A3  (73,8%). Kandungan  C-organik  berpengaruh  pada rasio  C/N  yang  menunjukkan  dimana  rasio C/N  untuk  A1  yaitu  (0,73)  tergolong  rendah dibawah  SNI  (15-25),  untuk  A2  rasio  C/N adalah  (12,58)  telah  memenuhi  SNI,  dan rasio  C/N  untuk  A3  adalah  (25,53)  telah memenuhi  SNI.  Walaupun  dalam  perlakuan komposisi  bokashi  menunjukkan  bahwa tidak ada parameter peubah yang berpengaruh  nyata  maupun  sangat  nyata, namun dapat dilihat bahwa secara
keseluruhan  komposisi  bokashi  A2  dan  A3 dapat  memenuhi  hampir  setiap  kebutuhan unsur  hara  yang  dibutuhkan  tanaman. Menurut  Khasanah et.al (2021),  besarnya nilai  rasio  C/N  berpengaruh  terhadap ketersediaan  unsur  hara  bagi  tanaman.  Nilai rasio  C/N  berbanding  terbalik  dengan ketersediaan  unsur  hara  yang  dapat  diserap oleh  akar  tanaman.  Nilai  rasio  C/N  yant terlalu tinggi menyebabkan proses penguraian  unsur  hara  berlangsung  lebih lambat, hal ini dikarenakan mikroba kekurangan  nitrogen.  Sedangkan  nilai  rasio C/N  yang  rendah  menunjukkan  bahwa ketersediaan  unsur  hara  dalam  pupuk  lebih tinggi dan lebih cepat tersedia sehingga dapat diserap oleh akar tanaman.

## KESIMPULAN
Penelitian  ini  menyimpulkan  bahwa komposisi  bokashi  pelepah  sawit  dan  daun remunggai berpengaruh tidak nyata terhadap semua parameter peubah yang diamatai pada tanaman  cabai merah ( Capsicum annum L.). Dosis  bokashi  pelepah  sawit  dan  daun remunggai berpengaruh sangat nyata terhadap  tinggi  tanaman  umur  5  MST  dan bobot  brangkasan  basah.  Berpengaruh  nyata terhadap  jumlah  cabang  produktif,  jumlah buah  total  per  tanaman,  bobot  buah  per tanaman dan bobot brangkasan kering. Tidak terdapat interaksi antara perlakuan komposisi
DOI: 10.32663/ja.v%vi%i.2166
bokashi  dan  dosis  bokashi  terhadap  semua peubah  yang  diamati.  Dosis  20  ton/ha memberikan hasil  yang lebih  baik  dan dapat menggantikan    pengunaan  pupuk  anorganik pada budidaya konvensional.

## DAFTAR PUSTAKA
Abdurahman,  Fahim,  dan  Susanti.  (2000). P emanfaatan Berbagai Bahan
Organik  sebagai  Suplemen  dalam Peningkatan  Produktivitas  Lahan . Kumpulan Makalah Hasil Penelitian  Tahun  2000.  Buku  I. Balitpa, Sukamandi.
Andayani,  K.  (2007). Respons  Selada
(Lactuca  sativa  L.)  Terhadap
Pupuk  Daun  Plant  Catalyst  2006 . (Skripsi), Fakultas Pertanian Unsyiah. Banda Aceh.
Darmawan.,  dan  Baharsyah.  J.  (1983). Dasar-dasar  Fisiologi  Tanaman . Suryandara  Utama,  Semarang.  89 hlm.
Foidl, N., Makkar, H., Becker, K. (2001). In The  Miracle  Tree:  The  Multiple Uses  Of  Moringa (Ed,  J,  F). Wageningen, Netherlands. Hal.45- 76.
Ganefianti,  D.W.  (1999).  Analisis  Daya Gabung  Dan  Heterosis  Cabai
Merah  ( Capsicum  annum L.) Melalui Persilangan Dialllil.
Laporan  Penelitian  Dosen  Muda DIKTI 1998/1999 . Bengkulu.
Indriani,  Y.H.  (2001). Membuat  Kompos Secara  Kilat .  Penebar  Swadaya. Jakarta
Indriani,  Y.H.  (2005). Membuat  Kompos Secara  Kilat .  Penebar  Swadaya. Jakarta
Khasanah.  E.W.N.,  Fuskhah.  E.,  dan Sutarno. (2020). Pengaruh berbagai  jenis  pupuk  kandang  dan konsentrasi
plant growth
promoting  rhizobacteria (PGPR)
terhadap pertumbuhan dan produksi  cabai  ( Capsicum  annum L.). Jurnal  Ilmu-ilmu  Pertanian , 17(1), 1-15.
Krisnandi, A.D. (2015). Kelor Super Nutrisi. Edisi  Revisi.  Pusat  Informasi  dan Pengembangan  Tanaman  Kelor
Indonesia. Lembaga Swadaya Masyarakat . Media Peduli
Lingkungan  (LSM-MEPELING).
Blora.
Kurniastuti.  T.,  Faustina.  D.R.  (2017).
Pengaruh  dosis  pupuk  kompos jerami  dan  jenis  mulsa  terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman  Melon  ( Cucumis  melo L.). Jurnal  Pertanian  Terpadu , 7(1), 79-88.
Kusuma,  A.P.,  Pertiwi,  N.,  Suzana,  E. (2021).    Respon  tanaman  cabe merah  (Capsicum  annum,  L)  pada pemberian macam dan dosis bokhasi  limbah  pertanian. Jurnal Agroqua , 19(1), 71-78.
Limbongan.  Y.L.,  Bunga.  C.A.,  (2017).
Pengaruh  berbagai  dosis  bokashi jerami  (Dekomposer  Bio-Triba-1) terhadap pertumbuhan dan produksi  tanaman  cabai  besar ( Capsicum  Sp )  varietas  lokal. AgrosainsT  UKI Toraja , 8(2).
Nurlianti,  &  Prihanani.  (2015).  Respon Pertumbuhan  Jahe  Pada  Berbagai Tegakan  Sawit  Dengan  Aplikasi Bokhasi  Limbah  Pertanian  Plus Sebagai  Substitusi  Pupuk  Pada Teknologi  Leisa. Laporan  Akhir Hibah  Bersaing  Tahun  Ke-1 . Lembaga Penelitian dan Pengabdian pada Masyarakat Universitas Prof. Dr. Hazairin, SH.
Pangaribuan.  D.,  Pujisiswanto.  H.,  (2008).
Pemanfaatan kompos jerami untuk meningkatkan produksi dan

## DOI: 10.32663/ja.v%vi%i.2166
kualitas  buah  tomat. Prosiding Seminar Nasional Sains dan Teknologi-II .
Universitas Lampung, 17-18 November.
Pahan,  I.  (2008). Panduan  Lengkap  Kelapa Sawit  Manajemen  Agribisnis  dari Hulu Hingga Hilir . Penebar Swadaya. Jakarta. Sholika. R.M., Murniyanto. E., Wasonowati. C.,  Panawa.  G.  (2011).  Inokulasi fungi mikoriza Glomus facicullatum dan bakteri Pseudomonas  flourescent pada kondisi media tanam yang berbeda terhadap  pertumbuhan  tembakau Cangkring  95. Seminar  Nasional : Reformasi  Pertanian  Terintegrasi Menuju Kedaulatan Pangan. Fakultas Pertanian Universitas Trunojoyo. Madura. Simanungkalit, R, D, M., dkk. (2006). Pupuk Organik Dan Pupuk Hayati (Organic Fertilizer And Biofertilizer) .  Balai  Besar  Litbang Sumberdaya Lahan Pertanian Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian. Simatupang.  R.N.,  Mayerni.  R.,  Warnita.
(2020).  Respon  tanaman  cabai ( Capsicum  annum L.)  terhadap beberapa  jenis  mulsa  dan  dosis bokashi  jerami  padi. Seminar Nasional Virtual “Sistem Pertanian Terpadu dalam Pemberdayaan Petani” . Politeknik Pertanian Negeri Payakumbuh, 24 September. Sunarti., Hasibuan,  I.,  Suzanna,  E.  (2017).
Peranan pupuk organik dari pelepah  sawit  pada  budidaya tanaman kedelai pada lahan sawah.
Jurnal Agroqua . 15(1).