Pendekatan Design Thinking pada Pengembangan UMKM di Desa Nelayan Jawa Timur
Anita Wijayanti 1) , Nurlita Novianti 2)
1,2 Departemen Akuntansi, Universitas Brawijaya anita@ub.ac.id

## Abstract
Limited  access  to  infrastructure  in  coastal  areas  causes  MSMEs  to  be exposed to economic and social problems. The Community Service Program (PKM)  is  an  effort  to  reach  the  community,  which  has  been  largely unnoticed,  especially  by  universities  and  academics.  Through  a  Design Thinking  approach,  this  PKM  aims  to  understand,  map,  and  provide solutions  to  the  problems  and potential  of  MSMEs  in  the  Kondang Merak Beach  Fishing  Village,  East  Java.  This  approach  emphasizes  an iterative process  through five  stages:  empathizing,  defining,  forming  ideas, creating prototypes,  and testing.  The empathy stage succeeded in identifying  various MSME  problems  from  limited  accounting,  financial,  and  infrastructure literacy  in the Fisherman Village.  Socialization  and assistance  activities  for simple  bookkeeping  and  calculating  production  costs  involved  lecturers, students, and community empowerment activists.  Indicators of the success of this  program  include  mapping  problems  and  potential,  increasing accounting  and financial  literacy,  developing  a new Lean Canvas product, and ongoing assistance that aligns with the iterative  principles of the Design Thinking approach.
Keywords:  Design  Thinking,  MSMEs,  Fishermen  Village,  Financial
Literacy, Lean Canvas
https://doi.org/10.31966/jam.v11i1.1406

## Abstrak
Terbatasnya  akses  terhadap  infrastruktur  di  daerah  pesisir  pantai menyebabkan lekatnya UMKM pada masalah  ekonomi dan sosial.  Program Program  Pengabdian  Kepada  Masyarakat  (PKM)  merupakan  salah  satu upaya  menjangkau  masyarakat  yang  selama  ini  kebanyakan  lepas  dari perhatian,  khususnya  perguruan  tingi  dan  akademisi.  Melalui  pendekatan Design  Thinking, PKM  ini  bertujuan  untuk  memahami,  memetakan,  dan bersolusi  terhadap  masalah  dan  potensi  UMKM  di  Desa  Nelayan  Pantai Kondang  Merak  Jawa  Timur.  Pendekatan  ini  menekankan  proses  yang iteratif melalui  lima  tahapan  yaitu berempati,  mendefinisikan,  membentuk ide,  membuat  prototipe,  dan  menguji.  Tahapan  berempati  berhasil mengidentifikasi  beragam  masalah  UMKM  yang  berasal  dari  terbatasnya literasi  akuntansi,  keuangan  dan  infrastruktur  di  Desa  Nelayan.  Kegiatan sosialisasi  dan  pendampingan  pembukuan  sederhana  dan  penghitungan biaya produksi dilakukan dengan melibatkan  dosen, mahasiswa,  dan aktivis pemberdayaan masyarakat. Indikator kesuksesan dari program ini antara lain terpetakan  masalah  dan  potensi,  bertambahnya  literasi  akuntansi  dan keuangan,  tersusunnya Lean  Canvas produk  baru,  dan  pendampingan berkelanjutan  yang  sejalan  dengan prinsip  iteratif  dari  pendekatan Design Thinking yang digunakan.
Kata Kunci: Design Thinking ,  UMKM, Desa Nelayan, Literasi Keuangan,

## Lean Canvas

## PENDAHULUAN
Jawa  Timur  sebagai  salah  satu  wilayah  di  Indonesia  hingga  kini  masih  menghadapi beragam ketimpangan ekonomi, sosial,  dan masalah  lingkungan yang memerlukan  perhatian dan keikutsertaan  berbagai  aktor  pembangunan  dalam  pemecahannya.  Dalam  hal  ini,  pemerintah daerah  bersepakat  dengan  pusat  untuk  mendukung  terwujudnya  pembangunan  berkelanjutan (SDGs)  yang  menyasar  kesejahteraan  masyarakat  seutuhnya.  Pencapaian  SDGs  memerlukan partisipasi beragam elemen negara, termasuk perguruan tinggi dan akademisinya di mana program pemberdayaan  kepada  masyarakat  menjadi  sarana  partisipasi  yang  dimaksud.  Lebih  lanjut, pengabdian  masyarakat  sejatinya  diharapkan  menyasar  pada  komunitas  atau  masyarakat  yang tinggal di daerah terpencil dan terbatas dari beragam infrastruktur.
Daerah pesisir yang langsung berbatasan dengan pantai merupakan wilayah di Jawa Timur yang  menjadi  perhatian  program  pengabdian  kepada  masyarakat  di  tahun  2023.  Desa Sumberbening  merupakan  salah  satu  desa di  Jawa  Timur  yang  terletak  di  Kecamatan  Bantur, Malang  Selatan.  Secara  administratif, wilayah  Desa Sumberbening  terdiri dari tiga  dusun yaitu Dusun Sumberwates, Dusun Krajan dan Dusun Banjarjo. Masing-masing  dusun memiliki  potensi yang jika dikombinasikan  akan menjadi satu potensi unggulan desa. Selanjutnya, pengembangan desa khususnya melalui  peran UMKM memerlukan  pendefinisian masalah  dan potensi yang ada sehingga  solusi  yang  diterapkan  akan  tepat guna  dan sasaran.  Wisata  pantai  dan hasil  lautnya sekilas  merupakan  potensi Desa Sumberbening,  di mana Pantai Kondang Merak terkhusus Desa Nelayan yang menjadi sasaran pengabdian masyarakat saat ini.

## Wijayanti, Novianti. Pendekatan Design Thinking …….
Pantai  Kondang Merak  terletak  di sebelah  pantai  Balekambang,  tepatnya   di kabupaten Bantur. Namun pantai Kondang Merak  belum setenar pantai Balekambang.  Hal ini  terlihat jelas jika membandingkan jumlah wisatawan yang berkunjung. Berdasarkan data kunjungan wisatawan dari  Dinas  Kebudayaan  dan  Pariwisata  Kabupaten  Malang  tahun  2019,  pantai  Balekambang dikunjungi  118.522  orang/tahun  sedangkan  pantai  Kondang  Merak  hanya  dikunjungi  14.607 orang/tahun.  Selisih  jumlah  wisatawan  yang  signifikan  tersebut  menunjukkan  bahwa  pantai Kondang  Merak  belum    dikembangkan  dan  diperkenalkan  secara  maksimal,  terutama  pada masyarakat  di luar  Malang  dan Jawa Timur.  Pantai ini  ramai  dikunjungi  wisatawan pada  akhir pekan dan hari libur serta pada saat acara tertentu diselenggarakan oleh komunitas atau masyarakat (Masruro,  Naufalina, & Supriadi, 2020).
Pelaku UMKM di Pantai Kondang Merak menduduki dua wilayah, yaitu Desa Wisata dan Desa Nelayan. Keduanya secara  umum  beroperasi  dengan produk yang sama  yaitu olahan  hasil laut  (masakan seafood )  dan  makanan  minuman  instan  sebagai  pelengkap  warung.  Pemasukan yang  lebih  kecil  didapatkan dari penyewaan  kamar  mandi  yang digunakan  pengunjung  pant ai. Desa  Nelayan  dihuni  oleh  30  kepala  keluarga  (KK)  yang  selain  menjual  olahan  hasil  lautnya, penduduk di desa ini juga bermatapencarian  sebagai nelayan. Adapun yang menarik  dari desa ini adalah selama 35 tahun belum dialiri listrik  PLN, sehingga masyarakat mengandalkan listrik dari genset. Keterbatasan pasokan listrik berpengaruh pada inovasi produk hasil olahan laut yang pada musim  tertentu  tangkapan  ikan  berlimpah  sementara  nelayan  dan  keluarga  tidak  dapat menyimpannya dengan lebih baik. Tangkapan ikan yang berlimpah  tersebut ada kalanya sebagian terbuang percuma dengan ditanam di tanah. Dalam jumlah yang terbatas, UMKM di desa ini mulai membuat variasi olahan ikan dengan produk abon dan sambal tuna dalam kemasan botolan. Tepat di awal bulan  September 2023, listrik  PLN akhirnya  dapat beroperasi  di Desa Nelayan. Hal ini membawa harapan dan perencanaan pengembangan  lebih baik, khususnya bagi produk abon dan sambal  tuna.  Oleh  karena  itu,  melalui  pengabdian  kepada  masayarakat  ini,  UMKM  di  desa Nelayan  kembali  memetakan  masalah  dan  potensinya  sehingga  didapatkan  solusi  penguatan terhadap UMKM.
Pemetaan masalah dan potensi di Desa Nelayan Pantai Kondang Merak dilakukan dengan pendekatan Design Thinking (DT).  DT merupakan  pendekatan atau metode pemecahan masalah baik  secara  kognitif,  kreatif,  maupun  praktis  untuk  menjawab  kebutuhan  manusia  sebagai pengguna. Pemilihan  pendekatan tersebut dikarenakan kemampuan DT memberikan  pemahaman yang kompleks  dan menyeluruh dan berujung pada penentuan solusi yang tidak lepas d ari proses yang iteratif, di mana  solusi  yang diberikan  bersifat dapat diuji  dan terbuka untuk berubah jika kelak ditemukan solusi  yang lebih  baik. Pendekatan ini sebelumnya  telah banyak digunakan dan terbukti  berhasil  dalam  mengindetifikasikan  pola-pola  masalah  dan  solusi  yang  tersembunyi (Nawawi, Purnomo, Bunyamin, Sembiring,  & Hindasah, 2020; Purnomo, Bunyamin, Nawawi, & Salsabila, 2016; Purnomo, Sari, Bunyamin, Gunawan, & Susanti, 2018; Razzouk & Shute, 2012).
Program  Pengabdian  Kepada  Masyarakat  (PKM)  ini  bertujuan  untuk  mengidentifikasi masalah, potensi dan pengembangan UMKM di Desa Nelayan Pantai Kondang Merak di wilayah pesisir  kabupaten Malang, Jawa Timur.  Pendekatan Design Thinking kemudian diterapkan dalam pemetaan masalah,  potensi, dan solusi  di desa Nelayan, khususnya pada UMKMnya.
Kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  ini  diharapkan  dapat  memberikan  kontribusi berupa  pemecahan  masalah  yang  masih  dihadapi  UMKM  di  desa  Nelayan,  khususnya  pada UMKM.  Selanjutnya,  melalui  kegiatan  ini,  diharapkan  berkontribusi  terhadap program  SDGs yang diikhtiarkan pemerintah terutama pada pilar ekonomi poin ke delapan yakni pekerjaan layak dan pertumbuhan ekonomi.

## METODE
Program  Pengabdian Kepada Masyarakat    ini  menerapkan  pendekatan Design  Thinking dengan tujuan membentuk identifikasi masalah, potensi, dan solusi  yang relevan bagi UMKM di desa Nelayan  pantai Kondang Merak Desa Sumberbening  Kabupaten Malang. Design Thinking merupakan pendekatan dengan lima  tahapan yang iteratif, terdiri dari berempat i, mendefinisikan, beride, membentuk prototipe, dan pengujian (Brown, 2008). Kegiatan ini dilakukan bertahap sejak bulan Juni hingga September 2023.
Tahapan  pertama  yakni  berempati ( emphatize )  dilakukan  dengan beberapa  pendekatan. Sebelum  survei  ke  Desa  Nelayan,  Dosen  dibantu  mahasiswa  melakukan  studi  dokumentasi melalui  beragam  sumber  di  internet untuk  mendapatkan gambaran  tentang desa,  masalah,  dan potensinya.  Kemudian, untuk memvalidasi  dan mengembangkan  pemahaman,  dilakukan survei dengan mendatangi desa dan berjumpa dengan para pelaku UMKM guna mendapatkan gambaran tentang  masalah  dan potensi  desa  dari  sudut pandang  mereka.  Kegiatan  ini  ditempuh  dengan bantuan  beberapa  aktivis  pemberdayaan  masyarakat  di  Malang.  Tahapan  kedua  yakni mendefinisikan  ( define ).  Hasil  survei  dan  pemetaan  beragam  masalah  pada  tahap emphatize berhasil  mengidentifikasi  beragam  masalah  yang  dikelompkkan  sejenis  berdasarkan  sumber masalah dan strategi pemecahannya. Diantara beragam masalah, terbatasnya literasi akuntansi dan pengembangan produk UMKM merupakan dua masalah  yang relevan bagi program  PKM ini.

## Gambar 1. Tahapan  Design Thinking Sumber: Adaptasi dari Brown (2008)
Berdasarkan dua tahapan awal, aktivitas membentuk ide ( Ideate ) dan protitipe merupakan tahapan ketiga dan keempat dari Design Thinking. Pada tahapan ini, strategi pemecahan masalah tentang  terbatasnya  literasi  akuntansi  akan  dilakukan  dengan  memberikan  pelatihan  dan pendampingan pembukuan  sederhana dan penghitungan biaya produksi kepada pelaku  UMKM. Kemudian  masalah  berlimpahnya  hasil  tangkapan  ikan  yang  tidak  terserap  oleh  pasar  akan dilakukan dengan pengembangan  produk UMKM. Dalam  hal ini,  dengan menggunakan metode Lean Canvas (Gambar 2.), bersama-sama  dengan pelaku UMKM merumuskan  beberapa produk baru hasil  olahan laut.

## Wijayanti, Novianti. Pendekatan Design Thinking …….
Gambar 2. Template Lean Canvas

## Sumber: Adaptasi dari beragam sumber
Pembuatan  rencana  bisnis  dengan  menggunakan Lean  Canvas diperlukan  agar  pelaku UMKM dapat memanfaatkan secara  maksimal  hasil  tangkapan ikan  selain  yang dijual  di pasar ikan atau produk utama berupa masakan ikan dan tangkapan laut lainnya yang segar dan biasanya dijual  kepada  para  pengunjung  pantai  Kondang  Merak.  Perencaan  produk  sampingan  akan memberikan  peluang  bertambahnya  pendapatan  dan menghindari  terbuangnya  tangkapan  ikan yang berlebih.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil dari pemetaan masalah dan potensi Desa Nelayan dan UMKM nya dilakukan dengan menerapkan pendekatan Design Thinking yang tidak hanya relevan digunakan bagi bisnis  namun juga organisasi  yang ingin  memperbaiki  tata kelola dan posisinya  di industri terkait. Melalui  dua tahapan  pertama,  masalah  yang  terpetakan  antara  lain  (1)  stok  ikan  terkadang  kosong  dan berpengaruh  terhadap pemasukan  nelayan.  Kosongnya  ikan  terjadi  apabila  musim  angin  barat yang mengakibatkan nelayan tidak melaut, di mana keadaan ini rata-rata terjadi dalam dua bulan; (2) wilayah pantai sangat rentan terjadi gelombang besar dan isu tsunami. Jika ini terjadi, biasanya pengunjung  pantai  akan  menurun  dan  berpengaruh  terhadap  pemasukan  UMKM  terutama penjualan  makanan;  (3)  produk  sampingan  olahan  ikan  mengalami  kendala  pemasaran  dan kurangnya pengetahuan tentang digital marketing dan perijinan;  (4) selama kurang lebih 35 tahun desa Nelayan mengandalkan penerangan dari listrik genset dan inilah yang akhirnya menyebabkan terbatasnya  produk olahan  ikan;  dan (5)  selama  ini  belum  dilakukan  pencatatan keuangan  dan belum adanya penghitungan biaya produksi dari produk olahan ikan. Di sisi lain, beberapa potensi yang  mendukung  dilakukannya  pengembangan  UMKM  juga  terpetakan,  antara  lain  (1) terdapatnya produk olahan ikan UMKM di Desa Nelayan Pantai Kondang Merak cukup beragam; (2) UMKM terbuka untuk pendampingan dalam pemasaran, perizinan dan pengembangan produk baru;  (3)  terdapat lima   produk unggulan  berbahannramah  lingkungan  dan tanpa menggunakan bahan pengawet; dan (4) beberapa produk sudah di uji ketahanannya.

## ABM Mengabdi, Vol. 11, No.1, Juni 2024, hlm. 39-46
Gambar 3. UMKM (Rumah Makan dan Tempat Pelelangan Ikan) di Desa Nelayan Sumber: Dokumen PKM
Tahapan  ketiga pada Design Thinking adalah membentuk ide dan berdasarkan  pemetaan terhadap masalah  dan potensi  masayarakat  dan UMKM di Desa  Nelayan ditambah lagi  dengan masuknya listrik PLN di awal bulan September 2023, maka UMKM sangat memungkinkan untuk mengambangkan produknya dengan dukungan pembukuan dan penghitungan biaya produksi yang tepat. Oleh karena itu program  PKM dilanjutkan dengan kegiatan sosialisasi  dan pendampingan pembukuan  sederhana,  penghitungan biaya  produksi pada produk olahan  ikan  dan penyusunan lean canvas .
Sosialisasi  praktik  akuntansi  sederhana  dilakukan  secara  informal,  di  mana  pengabdi mendatangi  pelaku  UMKM  dan  berbincang  tentang  bagaimana  praktik  pembukuan  dan penghitungan  biaya  produksi  selama  ini.  Kegiatan  ini  dilakukan  di  sela-sela  pelaku  UMKM menjalankan  aktivitas berjualan  dan melayani  pesanan pengunjung warungnya. Meski  demikian, pengetahuan tersampaikan dengan baik.
Berdasarkan penjelasan  pelaku UMKM, penghitungan biaya produksi yang dinilai belum memuaskan terletak pada produk sampingan berupa abon ikan tuna. Di satu sisi ini terjadi karena masih terbatasnya produksi yang dilakukan ketika ada pemesanan, di sisi lain  karena terbatasnya pemahaman  yang dimiliki.  Sejauh ini,  penghitungan biaya produksi hanya meliputi  biaya bahan baku  berupa  (ikan  dan  bumbu)  dan  tenaga  kerja  saja.  Ketika  dihitung  menggunakan  rumus tersebut,  UMKM  hanya  mendapatkan  selisih  lebih  yang  sangat  kecil  dengan  harga  jual  yang ditetapkan. Kemudian,  jika  dihitung dengan  memasukkan  unsur  biaya  overhead maka  UMKM tidak dapat menutup biaya produksinya dengan harga jual yang ada. Luaran merupakan capaian tahapan  keempat  yaitu  membentuk  prototipe,  di  mana  kegiatan  ini  menghasilkan  formulir pembukuan sederhana dan penghitungan biaya produksi sesuai  dengan konsep yang ideal, selain tersampaikannya pengetahuan sederhana tentang akuntansi kepada pelaku UMKM. Adapun solusi lain  jika  UMKM  tidak  bisa  menutup  biaya  produksi  adalah  dengan  meningkatkan  kuantitas produksi  dan  penjualan  selain  dilakukan  diversifikasi  produk  olahan  ikan.  Solusi  ini  sangat relevan  mengingat  listrik  PLN yang  mulai  dapat dimanfaatkan UMKM untuk memiliki  kulkas sebagai tempat penyimpanan ikan bahan baku produksi.
Bentuk prototipe lainnya  dari program  PKM ini  adalah dengan sosialisasi  metode Lean Canvas kepada  pelaku  UMKM  melalui  kontribusi  mahasiswa.  Dalam  hal  ini,  pengabdi memberikan  materi  tentang Lean  Canvas kepada  mahasiswa  dan  kemudian  meminta  mereka mengusulkan Lean  Canvas dengan produk  abon  ikan  Tuna  yang  diproduksi UMKM  di  Desa

## Wijayanti, Novianti. Pendekatan Design Thinking …….
Nelayan. Aktivitas ini juga ditujukan agar mahasiswa  memahami  beragam kondisi di masyarakat yang  bisa  jadi berbeda dengan kehidupan di kota  selama  ini.  Di sisi  lain,  melalui  kegiatan ini mahasiswa  juga  berkesempatan  untuk  mempraktikan  materi  kewirausahaan  yang  pernah didapatkan.
Gambar 2. Praktik Penyusunan Lean Canvas Sumber: Dokumentasi PKM
Lean Canvas yang disusun berupa usulan  untuk pengembangan  produk olahan ikan berupa abon ikan  tuna  dan  bakso  tahu  ikan  tuna.  Kedua produk  ini  merupakan  diversifikasi  produk  yang diharapkan  dapat  berdampak  pada  pemasukan  bagi  masyarakat  di  Desa  Nelayan,  khususnya perempuan. Hal ini sejalan  dengan harapan terpenuhinya SDGs terutama Desa tanpa kemiskinan dan  kelaparan  dengan  pertumbuhan  ekonomi  yang  merata  dan  ramah  perempuan.  Terakhir, indikator keberhasilan dari PKM ini antara lain terpetakannya masalah dan potensi, bertambahnya literasi  akuntansi  dan  keuangan,  tersusunnya Lean  Canvas bagi  usulan  produk  baru  yang diharapkan menjadi  sumber  pemasukan  tambahan  sejalan  dengan mulai  masuknya  aliran  listrik PLN di Desa Nelayan.

## KESIMPULAN
Pengabdian  Kepada Masyarakat  (PKM)  ini  dilakukan  di Desa  Nelayan  Pantai  Kondang Merak  Kabupaten Malang,  Jawa  Timur  dengan  tujuan  untuk memetakan  masalah  dan potensi UMKM hingga akhirnya  ditemukan solusi sebagai  ikhtiar pengembangannya.  Program PKM ini menggunakan  pendekatan Design  Thinking dengan lima  tahapan  yaitu  berempati  ( empathize) , mendefinisikan ( define ),  membentuk ide ( ideate ),  membentuk prototip ( prototype ),  dan menguji ( test ). Pelaksanaan  pengabdian diikuti  oleh  dosen dan mahasiswa  yang  dilaksanakan  bertahap selama  tiga bulan. Beberapa solusi  yang diberikan oleh tim pengabdian antara lain  (1) sosialisasi dan  pendampingan  literasi  akuntansi  dan  keuangan  dalam  bentuk  pembukuan  sederhana  dan penghitungan biaya produksi dan (2) pelatihan dan pendampingan penyusunan Lean Canvas bagi olahan  hasil  laut  sebagai  produk  tambahan  dari  produk  yang  telah  ada.  Melalui  program pengabdian ini  diharapkan adanya komunikasi  dan pendampingan  berkelanjutan  antara UMKM dan Universitas  Brawijaya, di mana ini  juga  sebagai wujud dukungan terhadap ketercapaiannya SDGs Desa di Jawa Timur.

## DAFTAR PUSTAKA
Brown, T. (2008). Design thinking. Harvard business review, 86 (6), 84.
Masruro,  M., Naufalina,  F. E.,  &  Supriadi, O. A.  (2020).  Perancangan  Identitas Visual  Wisata Pantai Kondang Merak Sebagai Upaya Meningkatkan Brand Awareness. eProceedings of Art & Design, 7 (2).
Nawawi, M.,  Purnomo,  D., Bunyamin,  A., Sembiring,  A.,  &  Hindasah, L. (2020). Community potential  mapping  for  activating  and  developing  of  social  entrepreneur  based  on  local commodity in  Berau Regency,  East Kalimantan. Paper  presented at the IOP Conference Series:  Earth and Environmental Science.
Purnomo,  D.,  Bunyamin,  A.,  Nawawi,  M.,  &  Salsabila,  F.  (2016).  Aplikasi  Design  Thinking Dalam  Inisiasi  Pembangkitan  Sentra  Olahan  Susu  Cipageran  (Studi  Kasus  Yourgood: Juara I WUB Terbaik  Jawa Barat). DEWAN EDITOR , 25.
Purnomo,  D.,  Sari,  D.,  Bunyamin,  A.,  Gunawan, W.,  &  Susanti,  S.  (2018).  Design  Thinking Approach in Agroindustrial-Based Social  Enterprise Development. Pertanika  Journal  of Social Sciences & Humanities .
Razzouk,  R., &  Shute, V. (2012).  What is  design thinking  and why  is  it important? Review  of educational  research, 82 (3), 330-348.