## Jurnal Abdimas Kesehatan (JAK), Juni 2024, 6 (2): 150-153
Available Online https://jak.stikba.ac.id/index.php/jak
DOI: 10.36565/jak.v6i1.474
Unit PPPM Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Baiturrahim Jambi Submitted: 10/ 11/ 2022 Accepted : 17/ 01/ 2023 Published: 26/ 06/ 2024
Peningkatan Pengetahuan tentang Body image dan Diet Sehat pada Remaja di Smart Fast Global Education
Elvin Rosalina 1 , Siti Fati Hatussaadah 2* , Tina Yuli Fatmawati 3 1,2,3 Program Studi Ilmu Gizi, Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Baiturrahim Jl. Prof M.Yamin, SH No.30 Lebak Bandung-Jambi, 36135, Jambi, Indonesia. *Email Korespondensi: Nyimassity@gmail.com

## Abstract
Adolescents  experience  rapid  growth  and  need  good  nutrition  to  support  their  growth  and development. Teenagers cannot regulate the intake that will be consumed properly in order to get the  ideal  body.  Therefore,  an  understanding  of  a  healthy  diet  with  balanced  nutrition  settings  in adolescents needs to be done. From a survey seen on Smart Fast Education Global. Based on the results  of  interviews,  most  teenagers  do  not  understand  that  in  an  effort  to  achieve  a  good  Body image, the thing that must be considered is a healthy diet. The aim of this community service is to increase youth knowledge on body image and healthy diet for adolescents, to recognize the principle of  nutritional  balance  and  the  contents  of  my  diet.  Implementation  methods  include  planning, implementing activities as well as monitoring and evaluation. The results of this activity 100% of students  attended  this  activity.  The  change  in  knowledge  that  was  quite  good  in  the  participants. There was an increase in teenagers' knowledge about body image and healthy diet with an average of 42.35% (pretest) to 65.88% (posttest)
Keywords: adolescent, body image, education, healthy diet

## Abstrak
Remaja  mengalami  pertumbuhan  yang  pesat  dan  membutuhkan  gizi  yang  baik  untuk  mendukung tumbuh kembangnya. Remaja tidak bisa mengatur asupan yang akan dikonsumsi dengan baik demi mendapatkan  tubuh  yang  ideal.  Karena itu  pemahaman  tentang  diet  sehat  dengan  pengaturan  gizi seimbang pada remaja perlu dilakukan. Dari observasi yang terlihat di Smart Fast Global Education Jambi, serta berdasarkan hasil wawancara pada beberapa mahasiswa yang ada di sana, sebagian besar mereka  kurang  memahami  bahwa  pengaturan  diet  yang  sehat  perlu  diperhatikan  dalam  upaya mencapai body  image yang  baik.  Tujuan  pengabdian  masyarakat  ini  untuk  meningkatkan pengetahuan remaja tentang body image dan diet sehat pada remaja mengenal prinsip gizi seimbang dan isi piringku. Metode pelaksanaan kegiatan meliputi ceramah dan tanya jawab disertai pretest dan posttest sebagai evaluasinya.  Hasil kegiatan diperoleh  100%  mahasiswa  menghadiri kegiatan ini. 42,35%  peserta  mengalami  peningkatan  pengetahuan  menjadi  lebih  baik,  S ecara  umum  terjadi peningkatan pengetahuan remaja tentang body image dan diet sehat dengan rata-rata sebesar 42,35% ( pretest ) menjadi 65,88% ( posttest ) .
Kata Kunci: body image , diet sehat, edukasi, remaja

## PENDAHULUAN
Remaja merupakan fase peralihan antara anak-anak dan dewasa. Masa ini dsebut juga masa mencari identitas diri. Remaja menurut WHO adalah penduduk dalam rentang usia 10- 19 tahun. Pada fase ini, remaja mengalami banyak perubahan antara lain biologis dan fisik, emosional,  sosial,  serta  kognitif.  Perubahan  ini  akan  memengaruhi  perasaan,  pemikiran, pengambilan keputusan, dan interaksi mereka dengan lingkungan sekitar 1,2,3 .
Pengetahuan  tentang  gizi  sangat  diperlukan  pada  masa  remaja  tetapi  sering  sekali remaja  memiliki  pola  pikir  yang  mengindikasikan  bahwa  seseorang  yang  memiliki  tubuh yang ideal akan memperoleh penghargaan yang lebih di lingkungan. Oleh karena itu, banyak remaja yang rela untuk merubah penampilan atau bentuk tubuhnya agar menjadi ideal. Tidak jarang remaja melakukan diet.
Masa remaja sangat membutuhkan zat gizi lebih tinggi karena pertumbuhan fisik dan perkembangan yang terjadi saat peralihan dari masa anak-anak ke masa remaja. Perubahan gaya  hidup  dan  kebiasaan  makan  remaja  memengaruhi  asupan  maupun  kebutuhan  gizi. Remaja tidak bisa mengatur asupan yang dikonsumsi dengan baik demi mendapatkan tubuh yang ideal. Pada masa pertumbuhan dan perkembangannya  akan sangat berisiko terhadap kesehatan  sehingga  remaja  tersebut  mengalami  berbagai  macam  penyakit  seperti  anemia, KEK,  dan  obesitas.  Karena  itu  pemahaman  tentang  diet  sehat  dengan  pengaturan  gizi seimbang pada remaja perlu dilakukan. Fenomena pertumbuhan pada masa remaja menuntut kebutuhan zat gizi yang tinggi agar tercapai potensi pertumbuhan secara maksimal. Tidak terpenuhinya  kebutuhan  gizi  pada  masa  ini  dapat  berakibat  terlambatnya  pematangan seksual dan hambatan pertumbuhan linier 4,5 . Body  image adalah  persepsi  seseorang  mengenai  tubuhnya,  termasuk  bagaimana tubuhnya terlihat, bergerak dan apa yang dia rasakan. Pada remaja, seringkali body image digambarkan dengan persepsi seseorang yang merasa dirinya terlalu gemuk, terlalu kurus, berjerawat,  kurang  tinggi,  kurang  cantik,  kurang  berotot  dan  sebagainya.  Karena  remaja mengalami  perubahan  fisik  yang  signifikan  dengan  kecepatan  yang  berbeda  pada  masa pubertas, persepsi mengenai tubuhnya pun akan dinamis seiring dengan pengalaman fisik, dan lingkungan yang ia rasakan 5 .
Ihsan dkk (2017) menyampaikan bahwa ada hubungan antara body image dengan diet pada remaja putri di SMAN 1 Kulisusu Utara Kabupaten Buton, sebagian besar responden yang  memiliki diet tidak sehat disebabkan oleh persepsi terhadap body image nya negatif. Remaja dengan body image negatif merasa tidak puas dengan status gizi yang dimilikinya sehingga melakukan upaya untuk menurunkan status gizinya menjadi lebih kurus. Sementara itu  remaja  dengan body  image positif  merasa  puas  dengan  status  gizinya  sehingga menerapkan kebiasaan mengonsumsi makanan yang sehat, tidak membatasi porsi makanan dan  melewatkan  waktu  makan.  Penelitian  lainnya  ditemukan  hubungan  (p<0,05)  antara perilaku makan dan citra tubuh dengan status nutrisi remaja putri 6,7 .
Dari survei yang terlihat di Smart Fast Global Education, ditemukan permasalahan: sebagian besar remaja kurang memahami bahwa dalam upaya mencapai Body image yang baik, hal yang harus diperhatikan adalah pengaturan diet yang sehat. Remaja di Smart Fast Global  Education Jambi  berusaha  untuk  mendapatkan  tubuh  yang  ideal  terutama  bagi mereka  yang  mengambil  jurusan  perhotelan,  tata  niaga  penerbangan,  AVSEC  dan pramugari.  Namun  tidak  jarang  dalam  mencapai  tubuh  ideal  tersebut,  mereka  melakukan diet  yang salah. Hal ini dikarenakan kurangnya pengetahuan mereka tentang konsep body image dan diet sehat, serta terpengaruh media tentang beragam produk pelansing yang tidak jelas standar kesehatannya serta situasi lingkungan yang tidak suportif.

## METODE
Edukasi  tentang Body  image dan  diet  sehat  pada  remaja  dilaksanakan  pada  Bulan Maret-Agustus  2022  di Smart  Fast  Global  Education Jambi.  Sasaran  dalam  kegiatan pengabdian  masyarakat  ini  seluruh  mahasiswa Smart  Fast  Global  Education Jambi berjumlah 85 orang. Pelaksanaan kegiatan meliputi:
1. Persiapan
a. Diawali dengan Rapat awal tim pengusul terkait mitra yang akan dipilih dan bentuk kegiatan yang akan dilakukan.
b. Identifikasi  masalah  mitra:  diskusi  dengan  Kepala  Bagian  Akademik  dan Kemahasiswaan
c. Observasi dan wawancara langsung dengan mahasiswa
2. Pelaksanaan
Sebelum  diberikan  materi  edukasi,  terlebih  dahulu  dilakukan pretest mengenai pengetahuan remaja tentang Body image dan diet sehat pada remaja. Setelah dilakukan edukasi dilanjutkan dengan posttest .
3. Monitoring dan Evaluasi
Kegiatan  monitoring  dan  evaluasi  dilakukan  terhadap  semua  kegiatan  yang  telah dilakukan, mulai dari proses persiapan sampai kepada tahap pelaksanaan; Evaluasi juga dilakukan pada pemahaman remaja tentang Body image dan diet sehat dinilai dari hasil pre test dan post test.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Peserta yang hadir pada pelaksanaan Edukasi Body Image dan Diet Sehat pada Remaja di Smart Fast Global Education Jambi adalah 85 orang, sehingga dapat dikatakan capaian sasaran  peserta  dalam  kegiatan  ini  adalah  100%.  Seluruh  peserta  yang  hadir  mengikuti kegiatan secara penuh dari awal hingga akhir. Peserta merespon dengan baik sehingga ada feed  back antara  pemateri  dengan  peserta.  Untuk  area  pemahaman  materi,  secara  umum terjadi  peningkatan  pengetahuan  remaja  tentang body  image dan  diet  sehat dengan  rata-rata sebesar 42,35% (pretest) menjadi 65,88% (postest).
Gizi yang optimal sangat penting untuk pertumbuhan normal serta perkembangan fisik dan kecerdasan seluruh kelompok umur. Gizi baik membuat berat badan normal atau sehat, tubuh tidak mudah terkena penyakit infeksi, produktivitas kerja meningkat serta terlindung dari penyakit kronis dan kematian dini. Agar tubuh tetap sehat dan terhindar dari berbagai penyakit kronis atau penyakit tidak menular terkait gizi, maka pola makan masyarakat perlu ditingkatkan  ke  arah  konsumsi  gizi  seimbang.  Beberapa  faktor  yang  berperan  dalam hubungan  antara  citra  tubuh  dan  gizi  pada  remaja  adalah  diet  tidak  sehat  dan  kurangnya pemahaman tentang gizi 5 .
Pada  masa  remaja body  image dapat  mempengaruhi  gizi  prakonsepsi.  Remaja seringkali sangat perhatian terhadap penampilan dan citra tubuh mereka, dan hal ini dapat mempengaruhi  perilaku  makan  mereka.  Seringkali body  image pada  remaja  lebih  banyak berdampak negatif, yaitu jika seseorang tidak puas dengan bentuk tubuhnya dan melakukan upaya yang tidak sehat untuk mencapai bentuk ideal yang dia diinginkan. Persepsi tersebut dapat  mendorong  remaja  berupaya  untuk  berdiet  atau  memiliki  gangguan  makan. Body image sebagai  bagian  dari  citra  diri  mempunyai  pengaruh  terhadap  bagaimana  cara seseorang  melihat dirinya.  Oleh karenanya  pendidikan kesehatan  masih tetap  menjadi  hal
penting  untuk  didorong  dalam  upaya  mencegah  dan  mengatasi  masalah  pada  remaja terutama masalah body image 8,9,5,10 .

## KESIMPULAN
Berdasarkan  kegiatan  pengabdian  yang  telah  dilaksanakan  di Smart  Fast  Global Education Jambi, maka dapat disimpulkan bahwa terjadi peningkatan pengetahuan remaja tentang body image dan diet sehat dengan rata-rata sebesar 42,35% (pretest) menjadi 65,88% ( postest ) . Sehingga,  kegiatan  pengabdian  ini  diharapkan  mampu  menjadikan  para  peserta dapat  mentransformasikan  pengetahuan  yang  didapat  kepada  teman  dan  saudara  mereka, terutama di kalangan remaja, terkait pengetahuan tentang body image dan diet sehat yang sudah  didapat  dan  memberikan  perhatian  serta  terus  berupaya  untuk  menjaga  dan meningkatkan kesehatan pribadi melalui pola makan yang sehat.

## UCAPAN TERIMAKASIH
Penulis  menyampaikan  terimakasih  yang  sebesar-besarnya  kepada  STIKes Baiturrahim  Jambi  atas  kesempatan  yang  telah  diberikan  kepada  kami  untuk  dapat mengembangkan diri dalam melaksanakan Tri Dharma Perguruan Tinggi.

## DAFTAR PUSTAKA
1. Rahayu, H. K., Hindarta, N. A., Wijaya, D. P. & All, E. Gizi dan Kesehatan Remaja . (Jawa Tengah: Zahira Media Publisher, 2019).
2. Hapsari, A. Buku Ajar Kesehatan Reproduksi Modul Kesehatan Reproduksi Remaja . (Malang: Wineka Media, 2019).
3. Nur, H. & Daulay, N. Dinamika Perkembangan Remaja . (Jakarta: Kencana, 2020).
4. Abadi,  E.,  Memah,  H.  P.,  Andriyani,  D.  &  All,  E. Ilmu  Gizi .  (Surabaya:  Pustaka Aksara, 2023).
5. Februhartanty, J., Ermayani, E., Rachman, P. H., Dianawati, H. & Harsian, H. Gizi dan  Kesehatan  Remaja .  (Southeast  Asian  Ministers  of  Education  Organization Regional  Centre  for  Food  and  Nutrition  (SEAMEO  RECFON)  Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan Republik Indonesia, 2019).
6. Ihsan, H. & Nilasari. Hubungan Body image Dengan Diet Remaja Putri SMA Negeri 1 Kulisusu Utara Kabupaten Buton Utara. J. Gizi Ilm. 5 , 91–99 (2017).
7. Agustina, M. P. A., Yani, M. V. W., Dkk, M. S. A. P. & Dkk. Hubungan Perilaku Makan  Dan  Citra  Tubuh  Dengan  Status  Gizi  Remaja  Putri  Di  SMA  Negeri  1 Denpasar. J. Med. Udayana 10 , (2021).
8. Wahyuningsih, R. & Ningrat, J. P. R. Buku Saku Kegemukan dan Gizi Seimbang pada Remaja . (Politeknik Kesehatan Mataram, 2019).
9. Yunawati, I. et al. Gizi Dalam Daur Kehidupan . (Jawa Tengah: Eureka Media Aksara, 2023).
10. Patimah,  S. Pendidikan  Gizi  &  Promosi  Kesehatan  (  Tinjauan  Teori  dan  Praktik Berbasis Bukti ) . (Yogyakarta: Deepublish, 2022).