## STRATEGI KOMUNIKASI UNTUK MEMBANGUN BRANDING KOPI ROBUSTA HOLYCITY
( Studi Di Desa Bintuhan Kecamatan Kota Agung Kabupaten Lahat Sumatera Selatan)
Mohamad Ernaldy 1 , Bainal Huri 2 1 Ilmu Komunikasi Universitas Tulang Bawang Lampung e-mail: bainalhuri@utb.ac.id

## Abstrak
Strategi  komunikasi  memiliki  peran  penting  dalam  membangun  dan  memperkuat  branding  suatu  produk atau layanan. Dalam konteks  ini, kita akan  membahas  bagaimana  Kopi Robusta Holycity,  yang  beroperasi di Desa Bintuhan,  Sumatera  Selatan,  menggunakan  strategi  komunikasi  untuk  meningkatkan  citra  dan  keberlanjutan bisnisnya. Kopi Robusta Holycity memasarkan dirinya tidak hanya sebagai kopi berkualitas tinggi tetapi juga sebagai pengalaman unik yang menciptakan ikatan emosional dengan pelanggan. Dalam strategi komunikasinya, perusahaan berfokus pada dua  elemen kunci:  differensiasi  produk dan pelayanan. Pertama, differensiasi produk. Kopi Robusta Holycity  menawarkan  varian  kopi  jahe  yang  khas,  menggabungkan  cita  rasa  kopi  yang  kuat  dengan  sentuhan  jahe yang segar. Keunikan ini menjadi titik penjualan utama perusahaan, dan pesan ini dikomunikasikan melalui berbagai saluran  media.  Melalui  iklan  di  media  sosial,  seperti  Instagram  dan  Facebook,  perusahaan  menyoroti  proses pembuatan  kopi  jahe  yang  cermat  dan  keunikan  rasanya.  Kedua,  differensiasi  pelayanan.  Kopi  Robusta  Holycity menekankan pengalaman pelanggan yang ramah dan hangat. Karyawan dilatih untuk memberikan layanan pelanggan yang  personal  dan  memastikan  setiap  kunjungan  pelanggan  adalah  pengalaman  yang  berkesan.  Ini  tidak  hanya menciptakan  hubungan  yang  kuat  dengan  pelanggan  tetapi  juga  membangun  kesetiaan  merek.Dalam  membangun brand  awareness,  strategi  media  sosial  menjadi  sangat  penting.  Melalui  konten  kreatif,  seperti  video  proses pembuatan kopi jahe atau gambaran kehidupan sehari-hari di desa, Kopi Robusta Holycity menciptakan narasi yang menarik.  Penggunaan  hashtag  khusus  dan  kampanye  berbasis  pengikut  (follower-based)  membantu  perusahaan memperluas jangkauan online-nya dan meningkatkan interaksi dengan pelanggan potensial.Selain media sosial, Kopi Robusta  Holycity  juga  menggandeng  aplikasi  pengantar  makanan  populer  seperti  Gojek  dan  Grab.  Ini  tidak  hanya mempermudah  pelanggan  untuk  menikmati  produk  mereka  di  mana  saja  tetapi  juga  membuka  pintu  bagi pertumbuhan bisnis secara nasional. Kegiatan event dan Corporate Social Responsibility (CSR) juga menjadi bagian integral  dari  strategi  komunikasi.  Menghadiri  event-event  lokal,  seperti  pasar  seni  atau  festival  makanan, memungkinkan  Kopi  Robusta  Holycity  untuk  terlibat  langsung  dengan  komunitas  setempat  dan  meningkatkan eksposur mereknya. Selain itu, kegiatan CSR, seperti mendukung petani kopi lokal atau menyelenggarakan pelatihan bagi  warga  desa  sekitar,  tidak  hanya  meningkatkan  citra  perusahaan  tetapi  juga  memberikan  dampak  positif  pada masyarakat.
Kata Kunci: Kopi Robusta Holycity, Strategi Komunikasi, Branding, Media Sosial, Differensiasi Produk

## I. Pendahuluan
Kopi  bagi  sebagian  masyarakat  di Indonesia  merupakan  minuman  yang memiliki  penggemar  yang  cukup  besar, apalagi  untuk  daerah  Sumatera.  Banyak ragam  jenis  kopi  yang  ditanam  di dataran  Indonesia,  dari  kopi  jenis Arabica sampai robusta.
Jenis  kopi  memiliki  cita  rasa yang  berbeda,  namun  tetap  memberikan khasiat  yang  sama  bagi  penggemarnya. Jenis  tanaman  berjangka  panjang  ini memunyai  rangkaian  pengolahan  yang cukup  panjang  untuk  sampai  ke  atas meja  untuk  disajikan  dengan  beragam cara  dengan  beragam  harga  yang  harus
dikeluarkan oleh konsumen untuk menikmatinya.
Ada  beberapa  tahapan  yang harus dilalui yaitu di mulai dari elakukan pemetikan biji kopi di kebun, melakukan pengeringan  dan  menyimpan,  serta melakukan  pemanggangan  ( roasting ), kemudian menggiling biji kopi ( grinding ), melakukan ekstrasi
(extracting ) untuk mengasilkan espresso ,  menguapkan  susu  ( frothing ) untuk  membuat latte atau cappuccino , hingga menuangkannya ke cangkir ( latte art ).
Karakteristik kopi yang terbilang cukup manja dan membutuhkan perlakuan  yang  khusus,  hal  tersebut berpengaruh  pada  bagaimana  produsen harus  memperlakukan  biji  kopi  yang dimiliki.  Hal  ini  berkaitan  dengan  rasa dan  aromanya  yang  akan  dihasilkan nanti.  Suhu  ruangan  yang  baik  dalam menyimpan  biji  kopi,  dan  menggiling kopi, yang benar juga akan mempengaruhi hasil rasa dan aroma kopi tersebut.  Begitu  pula  menguapkan  susu atau frothing harus  dilakukan  dalam rentang waktu yang presisi.
Kepiawaian dalam mengolah dan meracik  kopi  akan  mempengaruhi  harga jual  kopi  itu  sendiri,  seperti  kita  jumai ada harga secangkir kopi hanya Rp.4000,(empat ribu rupiah), namun ada juga yang harganya mencapai
Rp.40.000,(empat  puluh  ribu  rupiah) atau  bahkan  ada  yang  Rp.400.000 (empat ratus ribu rupiah).
Sama  seperti  halnya  usaha  kopi lainnya  di  Indonesia  kopi  robusta Holycity  di  Kabupaten  Lahat  Sumatera Selatan juga berupaya untuk menciptakan brand pada produk kopinya sebagai kopi yang punya kualitas terbaik di Sumatera Selatan. Untuk menghasilkan brand yang  terbaik  dan sesuai dengan yang diinginkan tentu ada beberapa  langkah  yang  harus  dilakukan oleh pihak produsen selain memperhatikan  sifat  sifat  kopi  dan bagaimana  perlakuan  produsen  terhadap biji kopi yang dimiliki.
Upaya  mengembangkan  kopi branded di  Kabupaten  Lahat  Sumatera Selatan  tidak  terlepas  dari  strategi komunikasi yang dilakukan oleh produsen kopi di sana untuk membangun branding  kopi  robusta  yang  mereka punya.  Pemberian  nama  dari  kopi robusta  yang  dimiliki  yaitu  kopi  robusta Holycity  merupakan  langkah  awal  yang dilakukan, agar masyarakat atau konsumen  tahu  dengan  produk  kopi yang dimaksud.
Strategi  digambarkan  sebagai salah  satu  unsur  yang  mempengaruhi organisasi,  strategi  juga  merupakan suatu  rencana  jangka  panjang.  Strategi mendukung  terbentuknya  manajemen.
1

## Journal Media Public Relation (JMP)
Dalam  menetapkan  strategi  diperlukan yang namanya Komunikasi. Colin Chery mendefinisikan  Komunikasi  merupakan pembentukan  satuan  sosial  yang  terdiri dari individu-individu melalui penggunaan bahasa dan tanda. Memiliki kebersamaan  dalam  peraturan-peraturan, untuk  mencapai  aktivitas  pencapain tujuan.  Disamping  itu,  komunikasi adalah  mesin  pendorong  proses  sosial yang memungkinkan terjadinya interaksi antar  manusia  dan  menjadikan  manusia sebagai  makhluk  social  (William.  L. Rivers  dan  Jay  W.  Jensen  Theodore Peterson, 2003:26)
Muhammad  Arni  (  2004:  65  ) mengatakan  strategi  komunikasi  adalah semua  hal  yang  terkait  mengenai  suatu rencana  dan  taktik  atau  cara  yang  akan dilakukan untuk melancarkan komunikasi dengan menampilkan pengirim,  penyampaian  pesan,  dan penerimanya  pada  proses  komunikasi, untuk  dapat  mencapai  tujuan  yang diinginkan.
Maka dalam penelitian ini strategi  komunikasi  yang  dimaksud adalah  semua  yang  terkait  mengenai rencana  dan  taktik  atau  cara  yang dipergunakan oleh produsen kopi robusta  Holycity,  untuk  membangun branding  kopi  robusta  Holycity  di Kabupaten Lahat di Sumatera Selatan.
Kondisi  saat  ini  persaingan merek  kopi  sangat  ketat,  dari  jenis  kopi yang  sama  ataupun  berbeda,  masing  – masing  produsen  memiliki  strategi komuikasi yang dilakukan untuk meningkatkan branding produk kopinya.
Pengolahan  kopi  robusta  Holycity yang  di  produksi  oleh  masyarakat  di desa  Bintuhan  Kecamatan  Kota  Agung Kabupaten  Lahat  Sumatera  Selatan, masih memerlukan pendampingan pihak produsen  yang  professional  dan  sudah besar  pengolahannya,  agar  lebih  dapat meningkatkan  kualitas  aroma  dan  rasa yang sesuai dengan keinginan.
Tujuan  dari  penelitian  ini  untuk mengetahui kegiatan strategi komunikasi yang  dilakukan  untuk  membangun branding  kopi  robusta  Holycity,  pesan apa yang disampaikan untuk membangun  branding  kopi  robusta Holycity,  dan  media  yang  digunakan untuk membangun branding kopi robusta Holycity.

## II. Kajian Pustaka
Menurut  (Effendy,  2015:  32) segala perkembangan suautu bidang saat ini membutuhkan suatu strategi komunikasi,  komunikasi  bisa  dianggap berhasil  atau  tidak,  banyak  ditentukan oleh  sebuah  strategi  komunikasinya.
Strategi komunikasi merupakan
penggabungan antara perencanaan komunikasi (communication  planning)
dan manajemen (management communication) dalam mencapai tujuannya.  Dalam  mencapai  tujuan tersebut strategi komunikasi harus menampilkan operasionalnya secara taktis,  dalam  arti  pendekatan  bisa berubah sewaktu waktu bergantung pada situasi  dan  kondisi.  Dalam  strategi komunikasi ketika kita sudah memahami sifat  komunikan,  dan  memahami  efek yang  ditimbulkan  dari  mereka,  maka sangatlah  penting  dalam  memilih  cara apa  yang  baik  untuk  berkomunikasi, karena  ini  berkaitan  dengan  media  apa yang akan kita gunakan.
Muhammad  Arni  (  2004:  65  ) mengatakan  strategi  komunikasi  adalah semua  hal  yang  terkait  mengenai  suatu rencana  dan  taktik  atau  cara  yang  akan dilakukan untuk melancarkan komunikasi dengan menampilkan pengirim,  penyampaian  pesan,  dan penerimanya  pada  proses  komunikasi, untuk  dapat  mencapai  tujuan  yang diinginkan.
Mmerujuk  hal  tersebut    Anwar Arifin mengatakan bahwa strategi komunikasi  adalah  seluruh  keputusan kondisional tentang suatu tindakan  yang akan  dijalankan  guna  mencapai  tujuan yang  ingin  dicapai.  Yang  artinya  adalah
dalam merumuskan suatu strategi komunikasiharus bmemperhitungkan kondisi  dan  situasi  yang  akan  dihadapi saat  ini  atau  akan  dihadapi  dimasa depan,  guna  tercapainya  efektivitas untuk  menciptakan  perubahan  pada  diri khalayak. Strategi komunikasi memungkinkan suatu tindakan komunikasi  dilakukan  untuk  target- target komunikasi yang dirancang sebagai target perubahan.
Strategi komunkasi
memungkinkan suatu tindakan komunikasi  dilakukan  untuk  target- target  komunikasi   yang  dirancang sebagai target perubahan. Bahwa didalam  strategi  komunikasi  pemasaran, target utamanya adalah pertama, bagaimana  membuat  orang  sadar  bahwa dia  memerlukan  suatu  produk,  jasa  atau nilai  dan  apabila  perhatian  sudah terbangun,  maka  target  terpentingnya adalah  agar  orang  loyal  untuk  membeli produk, jasa atau nilai itu (Bungin, 2015: 62).
Di  dalam  dunia  bisnis  tiga strategi  komunikasi  di  atas  harus memperhatikan hal-hal lain disekitarnya:
1) pemahaman terhadap proses komunikasi,  2)  berpikir  positif,  3) memahami  bahasa,  4)  kejelasan  pesan,
5)  daya  persuasi,  6)  kelengkapan  pesan, dan  7)  keinginan  baik  (Priyatna  dan Ardianto dalam Bungin (2015: 62))

## Journal Media Public Relation (JMP)
Di  dalam  menjalankan  strategi komunikasi maka seluruh proses komunikasi  harus  dipahami  sebagai proses  mentranformasikan  pesan   di antara  kedua  belah  pihak.  Kedua  pihak memiliki kepentingan didalam proses ini dan  memiliki  pengetahuan  yang  saling dipertukarkan satu dengan yang lainnya, oleh karena itu strategi komunikasi harus mempertimbangkan   semua  pihak  yang terlbat  di  dalam  proses  komunikasi (Bungin, 2015: 62).
Dalam dunia bisnis, tujuan strategi  pada  umumnya  adalah  untuk menentukan  dan  mengkomunikasikan gambaran tentang visi perusahaan melalui  sebuah  sistem  tujuan  utama  dan kebijakan. Strategi menggambarkan sebuah  arah  yang  didukung  oleh berbagai  sumber  daya yang  ada.
Sementara  itu,  menurut  R.  Wayne  Pace, Brent  D.  Peterson,  dan  M.  Dallas Burnett  menyatakan  bahwa  strategi komunikasi  memiliki  3  (tiga)  tujuan, yaitu (Effendy, 1984 : 35-36) :
1. To secure understanding –
memastikan  pesan  diterima  oleh komunikan.
2. To  establish  acceptance –  membina penerimaan pesan.
3. To  motivate  action –  kegiatan  yang dimotivasikan.
Strategi komunikasi yang dilakukan  bersifat  makro  dan  proses
strategi  komunikasi  berlangsung  secara vertikal piramidal.
Branding merupakan  salah  satu elemen penting yang harus dipertimbangkan  ketika  merencanakan strategi pemasaran suatu produk (Haimid,    2012  :  67  ). Branding dapat dimanfaatkan  untuk  menciptakan image sebuah brand dari  sebuah  produk  dalam benak  konsumen  (Lavikka,  2007  :  79) sehingga diharapkan konsumen mengkonsumsi  atau  membeli  produk tersebut.
Bagi sebuah perusahaan, branding tidak sekadar berfungsi sebagai corporate identity , tetapi dapat meningkatkan  brand image (Citra  yang terbentuk dalam benak konsumen mengenai  sebuah  merk  tertentu)  yang luar biasa, jika digarap dengan profesional. Branding berarti  suatu pernyataan  mengenai  siapa  (identitas), apa  yang  dilakukan  (produk/jasa  yang ditawarkan), dan mengenai kenapa suatu merek layak dipilih (keistimewaan).

## III. Metodologi Penelitian
Dalam penelitian yang telah dilakukan  ini,  peneliti  menggunakan metode  penelitian  kualitatif.  Penelitian Kualitatif  dalam  penelitian  yang  telah dilakukan  adalah  bersifat  deskriptif. Deskriptif artinya data yang dikumpulkan  adalah  berupa  kata-kata,
gambar dan bukan angka-angka (Moleong 2010 : 11).
Penelitian  ini  akan  diambil  data serta  penjelasan  mengenai    Strategi Komunikasi Untuk
Membangun
Branding Kopi Robusta Holycity ( Studi Di  Desa  Bintuhan  Kecamatan  Kota Agung Kabupaten  Lahat  Sumatera Selatan).  .Harapannya  penulis  dapat menemukan jawaban-jawaban permasalahan yang ada dalam penelitian ini. Penulis berinteraksi langsung dengan (customer) maupun  mengetahui  kondisi sebenarnya yang terjadi.

## IV. Pembahasan
Berdasarkan deskripsi hasil penelitian  yang  diketahui  bahwa  Kedai Kopi  Robusta  Holycity  menjadi  salah satu  Kedai  yang  diminati  banyak konsumen terutama di wilayah Sumatera Selatan,  Kedai  Kopi  Robusta  Holycity menjadi  salah  satu  Kedai  yang  populer hingga kini outlet Kopi Robusta
Holycity  tersebar  di  berberapa  wilayah di Indonesia.
Perkembangan ini dicapai melalui  strategi  komunikasi  pemasaran yang  dilakukan  oleh  Kopi  Robusta Holycity.  Setiap  usaha  tidak  akan  luput dari komunikasi pemasaran karena untuk memasarkan produknya dibutuhkan sebuah  komunikasi  yang  dirancang terlebih dahulu agar komunikasi berjalan
baik dan efektif.
Strategi  Komunikasi  pemasaran merupakan  sarana  dimana  perusahaan berupaya  meninformasikan,  membujuk, dan  meningkatkan  konsumen  secara langsung, maupun tidak langsung, tentang  produk  dan  merek  yang  dijual. Banyak  perusahaan  di  negara  maju  saat ini  telah  menerapkan  IMC  dengan perspektif  yang  lebih  luas. Integrated marketing  communication merupakan upaya untuk menjadikan seluruh kegiatan  pemasaran  dan  promosi  dapat menghasilkan citra atau image perusahaan  yang  bersifat  satu  dan konsisten dimata konsumen Jika berbicara  tentang  pemasaran,  terdapat suatu konsep umum yang harus diketahui setiap perusahaan yakni konsep marketing mix .
Dengan langkah awal yaitu penetapan product (produk)  barang  atau jasa  yang  ditawarkan, place (tempat) dimana  barang  itu  dipasarkan, place (harga)  dimana  penetapan  hargapun dibutuhkan  sebuah  perencanaan,  lalu kemudian promotion (promosi).
Keempat  konsep  itu  harus  direncanakan dan  dirancang  secara  matang  agar komunikasi  pemasaran  dapat  berjalan lancar  dan  efektif.  Lalu  bagaimana stategi  yang  dilakukan  oleh  Kopi Robusta  Holycity  dalam  membangun brand  image Kopi  Robusta  Holycity?

## Journal Media Public Relation (JMP)
Peneliti  memaparkan  hasil  penelitian sebagai berikut:

## 1. Kegiatan Strategi Komunikasi yang dilakukan Kopi Robusta Holycity
Komunikasi  merupakan  hal  yang penting  dalam  dunia  berbisnis  terutama dalam  hal  pemasaran.  Strategi  relasi komunikasi  yang  dimaksud  adalah pembentukan jaringan untuk kepentingan  bisnis.  Relasi-relasi  dalam berbisnis  bukan  hanya  sekedar  teman sesama  bisnis,  melainkan  jaringan  relasi yang  dapat  memberikan  dukungan  dan keuntungan  terhadap  bisnis  yang  tengah dijalankan.  Kopi  Robusta  Holycity menggunakan  strategi  relasi  komunikasi ini  salah  satunya  untuk  memperluas target pasar dan membangun citra Kedai. Kegiatan relasi komunikasi yang dilakukan  oleh  Kopi  Robusta  Holycity dalam  membangun brand  image Kopi Robusta  Holycity  yaitu; stakeholder , mengikuti  kegiatan event ,  kegiatan corporate social responsibility (CSR).
a. Stakeholder Stakeholder adalah suatu masyarakat,  kelompok,  komunitas ataupun individu manusia yang memiliki  hubungan  dan  kepentingan terhadap suatu organisasi atau perusahaan. Suatu masyarakat,
kelompok,    komunitas    ataupun individu    tersebut    dapat    dikatakan
sebagai  Stakeholder  jika  mereka memiliki karakteristik seperti memiliki  kekuasaan  dan  kepentingan terhadap orgnisasi atau perusahaan.
Strategi  yang  sering  dilakukan Kopi  Robusta  Holycityyaitu  dengan mengundang  mulai  dari  rekan-rekan bisnisnya  dan  pejabat-pejabat  untuk dijamu  di  Kedai  Kopi  Robusta Holycity. Kopi Robusta Holycitymengatakan  bahwa  strategi tersebut  bisa  dibilang  sangat  efektif, karena  rekan-rekan  bisnisnya  dan pejabat-  pejabat  tersebut  pastinya juga  memiliki  relasi  yang  nantinya juga menjadi target untuk memperkenalkan Kedai Kopi Robusta Holycity.
Dari  kegiatan stakeholder ini tidak  hanya  membangun  relasi  tetapi juga  meningkatkan  kualitas  Kedai Kopi  Robusta  Holycity.  Dengan membangun  relasi,  akan  jauh  lebih banyak  orang  yang  akan  tertarik dengan  Kopi  Robusta  Holycity. Seperti  yang  diketahui,  seorang individu  gemar  berbagi  informasi kepada  keluarga,  sahabat  bahkan rekan mereka, termasuk membicarakan  tentang  bagaimana cita  rasa  dan  keunggulan  dari  Kedai Kopi Robusta Holycity.
Salah  satu  strategi  Kopi  Robusta Holycityyaitu stakeholder internal
yaitu  dari  sang owner Wawan Sugianto.  Salah  satu  strategi  yang dilakukan public relation yaitu dengan  membuat  buku  mengenai kisah  sukses    yang  telah    dicapai sang owner  wawan  sugianto dalam rangka mendapatkan pengakuan yaitu memperkuat  citra  merek  Kedai  Kopi Robusta Holycity.
b. Mengikuti Event
Salah satu strategi yang dilakukan  Kopi  Robusta  Holycity untuk berkenalan dengan orang-orang baru  dan  menjalin  relasi  dengan mereka  yaitu  dengan  mengikuti event-event ,  dimana  dalam event tersebut  Kopi  Robusta  Holycity  juga melakukan pemasaran langsung.
Selain  mengikuti event ,  Habil  Sayuti selaku owner Kedai  Kopi  Robusta Holycity  sering  mengisi  kegiatan kegiatan  pemerintah  kabuaten  atau kegiatan kegiatan besar lainnya.
Kopi  Robusta  Holycity  selalu men support siapa  saja  yang  ingin bekerja sama dengannya, namun tetap perlu  adanya  pertimbangan  yang matang seperti kemungkinan feedback yang  didapatkan,  target pasar event yang  sesuai  target  Kopi
Robusta  Holycity,  lalu  seberapa banyak  khalayak  yang  hadir  di event tersebut.
Efektifitas dari salah satu kegiatan  komunikasi  pemasaran  ini juga  dirasakan  oleh  Kopi  Robusta Holycity.  Menurut  hasil  wawancara yang  dilakukan  peneliti  terdapat  3 manfaat  dari  kegiatan event  & sponsorship ini  yaitu  menambah brand awareness yang dapat memperluas pasar, lalu sebagai media promosi. Kopi Robusta
Holycity menyadari bahwa peluangnya sebagai produsen  yang  menawarkan  produk di  bidang  kopi  sangat  luas.  Dengan mengikuti  kegiatan  tersebut  selain melakukan kegiatan promosi, membangun relasi juga penting untuk menambah  wawasan,  menemukan gagasan, ide atau sudut pandang baru mengenai  dunia  bisnis  yang  dapat digunakan  dalam  mengembangkan bisnis.

## c. Corporate social responsibility

## (CSR)
Corporate  social  responsibility atau tanggung jawab sosial peruhaaan yang dilakukan Kopi Robusta Holycity salah satunya yaitu mengadakan  kegiatan-kegiatan  sosial seperti  berbagi  kepada  yatim  piatu, kaum duafa. Dihari-hari besar seperti hari  Kartini  tim  humas  melakukan kegiatan berbagi Kopi Robusta

## Journal Media Public Relation (JMP)
Holycity kepada orang tua, hari besar lainnya  seperti  di  bulan  Ramadhan melakukan  buka  bersama,  dan  tak lupa  pula  dilingkungan  sekitar  Kopi Robusta  Holycity  seperti  memberi support berupa  makanan  menu  Kopi Robusta Holycity saat diadakan kerja bakti RT/RW.
Salah  satu  kegiatan  CSR  yang dilakukan  Kopi  Robusta  Holycity yaitu  berbagi  dengan  kaum  duafa dengan  mengundang  para  pejabat yang ada di  Lahat ataupun pemimpin daerah  di  Sumatera  Selatan  yang dilaksanakan  di  salah  satu  ruang Kedai Kopi Robusta Holycity.
Dengan  melakukan  kegiatan  tersebut selain untuk melakukan promosi Kopi Robusta Holycity juga sangat memperhatikan lingkungan sekitarnya.  Selain  tempat  untuk melakukan  promosi  kegiatan  tersebut menambah  kegiatan  positif  karna feedback yang didapatkan bisa berupa sebuah  doa  agar  Kopi  Robusta Holycity
semakin sukses
mengembangkan usahanya.
2. Pesan  yang  disampaikan  oleh Kopi Robusta Holycity
Dalam upaya menyampaikan pesan  kepada  konsumen,  Kopi  Robusta Holycity melakukan dengan cara differensiasi  produk,  yang  dimaksud
adalah  strategi  memberikan  penawaran yang  berbeda  dibandingkan  penawaran yang diberikan kompetitor.
Kopi
Robusta Holycity menggunakan strategi differensiasi yaitu dengan  mengisyaratkan  bahwa  Kedai Kopi  Robusta  Holycity  mempunyai produk yang berkualitas dan unik dimana produk  yang  ditawarkan  merupakan produk inovasi yang hanya bisa ditemukan  di  Kedai  Kopi  Robusta Holycity.
Strategi  Differensiasi  dilakukan dengan  menciptakan  inovasi  produk, dari  segi  produk  Kedai  Kopi  Robusta Holycity  menawarkan  produk-produk inovasi  dengan  menyediakan  berbagai jenis  varian,  yang paling unik  dari  Kopi Robusta  Holycity  adalah  varian  kopi jahe  menambah  kesan  mewah  tapi  tetap kopi tradisional. Strategi  yang lain  yaitu dengan  menyediakan  ruangan  beserta fasilitas  dan  mengutamakan  pelayanan yang prima.
Strategi differensiasi yang digunakan  oleh  Kopi  Robusta  Holycity yaitu  dengan  membangun brand  image Kopi  Robusta  Holycity  yang  dikenal sebagai  warung  kopi  yang  mewah  tapi tetap  mempertahankan  keaslian  sajian kopi.  Tak  ayal  jika outlet-outlet Kopi Robusta Holycity juga dapat dijumpai di mall-mall dan  cafe  di  beberapa  wilayah Indonesia.
Dengan mengutamakan keunggulan kualitas produk yang ditawarkan  menggunakan  nama-nama produk  yang  unik  serta  tampilan  produk yang  menarik  mulai  dari  tampilan produk  untuk  dikonsumsi  atau  dibawa pulang di Kedai dengan tema tradisional namun  dikemas  secara  modern,  hingga kemasan  yang  dirancang  untuk  produk yang dibawa pulang.
Strategi  differensi  produk  yang paling  utama  di  Kedai  Kopi  Robusta Holycity yaitu pelayanan, kunci utamanya  berada  pada  seorang waiters di  Kedai  atau  toko.  Seorang waiters harus  bersikap  ramah  kepada customer .
Waiters harus  mampu  berkomunikasi dengan  baik,  merekomendasikan  varian favorit  maupun  varian  baru  yang  ada  di Kedai Kopi Robusta Holycity.
Pada  saat customer datang, waiters harus  dengan  siap  memberi salam,  lalu  merekomendasikan  varian favorit, mencatat pesanan dan memastikan  pesanan  dengan  mengulang pesanan  agar  tidak  terjadi  kesalahan yang mungkin akan membuat konsumen merasa  tidak  nyaman,  barulah  pesanan akan  diproses  di  belakang,  kualitas kecepatan  juga  sangat  di  perhatikan, setelah  pesanan  siap  lalu  diantar  ke customer .  Setelah customer selesai membayar, waiters harus  sigap  untuk mengucapkan terima kasih dan
mempersilahkan customer untuk berkunjung kembali di lain waktu.
3. Media yang digunakan kopi
Robusta Holycity
Guna memaksimalkan pemakaian  media  sebagai  sara  untuk melakukan  promosi,  Kopi  Robusta Holycity  menggunakan  strategi  mix media yang dimaksud adalah merumuskan sebuah aktivitas komunikasi  pemasaran  menggunakan beberapa  program  promosi  dan  juga media-media  dimana  setiap  jenis  media yang  digunakan  tersebut  mempunyai fungsi komunikasi yang berbeda-beda.
Kopi Robusta Holycity menggunakan  strategi mix media  untuk menginformasikan produknya yaitu Kopi  Robusta  Holycity.  Salah  satu strategi  komunikasi  pemasaran  dalam bisnis  yang  paling  efektif  adalah  media sosial. Kopi Robusta Holycity menggunakan media sosial seperti Instagram dan Facebook untuk menginformasikan  produknya.  Selain biaya  yang  dikeluarkan  relatif  murah, penggunaan media sosial juga jauh lebih luas  cakupannya  sehingga  informasi mengenai Kopi Robusta Holycity menyebar lebih cepat.
Selain itu Kopi Robusta Holycity juga  bekerja  sama  dengan  aplikasi pengantar makanan seperti Gojek, Grab,

## Journal Media Public Relation (JMP)
juga  aplikasi  pembayaran  online  seperti BRI  dan  Ovo  dengan  strategi  membuat sebuah  paket  varian  beragam  yang harganya  terjangkau  dan  dapat  di konsumsi beberapa orang, juga memberikan  diskon-diskon  pembelian seperti cashback yang diterapkan mengikuti standart-standart aplikasi- aplikasi tersebut. Selain itu juga menjadikan  kopi  Holycity  sebagai  paket hantaran atau souvenir pernikahan.
Bentuk  lain  strategi  komunikasi pemasaran  yang  banyak  dilakukan  oleh Kopi  Robusta  Holycity  yaitu  iklan  di radio.  Salah  satu  nya  yaitu  iklan  radio ketika  di  bulan  Ramadhan.  Radio memiliki efek  yang  cukup  kuat,  segmen yang  dituju  menggunakan  iklan  radio yaitu masyarakat yang saat akan berbuka puasa namun berada di tengah diperjalanan  menggunakan  kendaraan pribadi  yaitu  mobil.  Dengan  strategi mengucapkan  selamat  berbuka  puasa agar komsumen mengingat bahwa Kedai Kopi  Robusta  Holycity  siap  sedia melayani untuk tempat berbuka puasa.
Kopi  Robusta  Holycity  juga melakukan  promosi  melalalui  media cetak  seperti  koran  nasional  juga  koran lokal. Iklan di koran dilakukan menyesuaikan  wilayah outlet Kopi Robusta  Holycity.  Yang  unik  di  Kopi Robusta  Holycity  yaitu  promosi  iklan melalui souvenir pernikahan. Strategi ini
digunakan memanfaatkan berkumpulnya orang  –orang  ketika  menghadiri  acara pernikahan,  selain  itu  strategi  dilakukan untuk menambah kepercayaan konsumen atas citra merek Kopi Robusta Holycity.  Strategi  tersebut  bisa  dibilang cukup menarik karena mampu memperkuat brand image Kopi  Robusta Holycity.  Dengan  target  utama  yaitu  di luar provinsi yaitu untuk memperkenalkan  bahwa  Kopi  Robusta Holycity  adalah brand ternama  di Sumatera Selatan.
Secara keseluruhan dapat dikatakan  bahwa Integrated  Marketing Communication merupakan konsep dasar  pemasaran  yang  menggunakan berbagai alat komunikasi dan menggunakan  segala  bentuk  promosi untuk menciptakan hasil yang maksimum.
Dari data yang diperoleh peneliti, kini  peneliti  dapat  melihat  bahwa  Kopi Robusta  Holycity  melakukan  strategi komunikasi untuk mempengaruhi perilaku konsumen, berawal dari pelanggan dan calon pelanggan, menggunakan seluruh bentuk komunikasi,  menciptakan  sinergi  dan menjalin  hubungan  yang  baik  dengan partner-partner kerja  samanya  yang semua  hal  ini  merupakan  ciri-ciri  utama integrated marketing communication .
Denan juga mengedepankan kemasan  untuk  produk  kopi  Holycity dimaksudkan untuk meningkatkan
identitas  brand  yang  dimiliki,  namun masih  terkesan  hanya  memunculkan warna  kopi  saja,  dan  terkessan  untuk kemasan ini kurang begitu menarik.
Secara  garis  besar  berbagai kegiatan-kegiatan komunikasi pemasaran  yang  telah  dilakukan  Kopi Robusta  Holycity  mengintegrasikan  dan
mengkoordinasikan  konsep  Komunikasi Pemasaran Terpadu ( Integrated Marketing Communication -IMC)
melalui  saluran  komunikasi  peasaran seperti  pemasaran  langsung  ( dirrect marketing ),  promosi  penjualan  ( sales promotion ), hubungan masyarakat
( public
relation ), periklanan ( advertising ), serta event & sponsorship .
V. Kesimpulan dan Saran
a. Kesimpulan
1. Strategi  komunikasi  yang  dilakukan
untuk    membangun  Branding  Kopi
Robusta Holycity mengacu  kepada
integrated
marketing
communication dengan  melakukan
strategi berupa : periklanan, promosi penjualan, pemasaran langsung,
penjualan  pribadi,  dan  hubungan masyarkat & publisitas.
2. Pesan  yang  disampaikan  dalam
membangun Brand Image  adalah Kopi Robusta
Holycity
menggunakan  strategi  differensiasi yaitu dengan mengisyaratkan bahwa Kopi  Robusta  mempunyai  produk yang  berkualitas  dan  unik  dimana produk  yang  ditawarkan  merupakan produk  inovasi  yang  hanya  bisa ditemukan  di  kedai  atau  toko  kopi Robusta Holycity

## 3. Media  yang  digunakan  adalah
dengan  mejalankan  strategi  relasi
komunikasi ( communication relation )  yang  dimaksud  adalah pembentukan jaringan untuk
kepentingan  bisnis.  yaitu  dengan mengundang mulai dari rekan-rekan bisnisnya  dan  pejabat-pejabat  untuk dijamu. Dan melakukan strategi mix
media yang dimaksud adalah merumuskan sebuah aktivitas komunikasi pemasaran

## Journal Media Public Relation (JMP)
menggunakan  beberapa  program promosi  dan  juga  media-media dimana  setiap  jenis  media  yang digunakan tersebut mempunyai fungsi  komunikasi  yang  berbeda- beda,  seperti  surat  kabar,  radio, event  dan  medsos  ( Facebook dan
Instagram ).
b. Saran
Berdasarkan  hasil  pembahasan
dalam penelitian ini, maka ada beberapa yang  perlu  disampaikan  Berdasarkan hasil  pembahasan  dalam  penelitian  ini,
maka ada beberapa yang perlu disampaikan berharap kedepannya pihak
kopi Robusta
Holycity lebih
mengoptimalkan  lagi  promosi  melalui
media sosial atau media internet, seperti promosi melalui sosial media Facebook ,
Instagram,  yang  dimiliki  oleh  kopi
Robusta Holycity serta mengubah
kemasan  kopi  Holycity  yang  ada sekarang  agar  tampilannya  lebih  dapat menarik minat konsumen, dengan
pemanfaatan  waarna  warna  cerah  dan pesan yang ada pada kemasan.

## Daftar Pustaka
Agus, Hermawan. 2012. Komunikasi Pemasaran. Jakarta: Erlangga.
Bungin,  Burhan.  2005. Analisis  Data Penelitian  Kualitatif  (Pemahaman Filosofis  Dan  Metodologis  Ke Arah Penguasaan Model Aplikasi) .
Pt.  Raja  Grafindo  Persada  :
Jakarta. Effendi, Onong. 2003. Hubungan Masyarakat . PT Remaja Rosdakarya Effendy: Bandung
C.A.  Peursen,  1991, Orientasi  di  Alam
Filsafat , Gramedia, Jakarta
Cangara,  Hafied.  2013. Perencanaan dan  Strategi  Komunikasi ,  PT.
Rajagrafindo Persada: Jakarta Donni Priansa. 2017. Manajemen Pelayanan Prima. Bandung: Alfabeta
Kriyantono, Rachmat, 2008. PR Writing: Teknik  Produksi  Media  Public Relations dan Publisitas Korporat . Kencana : Jakarta
Kotler  dan  Amstrong,  2012, Marketing Management  Analysis,  Planning, Implementation, and Control.
International edition.  Upper  Sadle River ,  Prentice  Hall  Inc.:  New Jersey
Moelong,  Lexy  J.  2010. Metodelogi
Penelitian Kualitatif . Remaja
Rosda Karya : Bandung.
Muhammad  Arni,  2004, Komunikasi Organisasi , Bumi Aksara: Jakarta

## Journal Media Public Relation (JMP)
Mukhtar. 2013. Metode Praktis Penelitian  Deskriptif  Kualitatif . Referensi (Gp Ress Group):
Jakarta Selatan
Mulyana, 2004, Ilmu Komunikasi: Suatu Pengantar , Remaja Rosdakarya
: Bandung
Ngainun  Naim,  2009, Menjadi  Guru yang  Inspiratif .  Pustaka  pelajar,
Yogyakarta
Pambayun  Menur  Seta,  2014, Strategi
Komunikasi PT. Kaha Event Management dalam Mempertahankan Loyalitas Pelanggan ,  Fakultas  Dakwah  dan Komunikasi Universitas Islam Negeri : Jakarta Prayitno, Sunarto, Rudy  Harjanto. 2017. Manajemen Komunikasi Pemasaran Terpadu . Depok:
Rajawali Pers
Rahman, Arif. 2010. Strategi Dahsyat Marketing Mix For Small Business : Cara Jitu Merontokkan Pesaing . Jakarta: Trans Media.
Rosady  Ruslan,  2017, Kiat  dan  Strategi Kampanye
Public Relations ,
Grafindo Persada: Jakarta
Shimp, Terence A. 2003. Periklanan Promosi Dan Aspek Tambahan Komunikasi Pemasaran Terpadu Jilid 1 Edisi 5 . Jakarta: Erlangga.
Simamora, Henry. 2000. Manajemen Pemasaran Internasional . Jakarta: Salemba Empat.
Sulaksana, Uyung. 2003. Integrated Marketing Communication . Yogyakarta: Pustaka Pelajar.
Suprapto, Tommy, 2011. Pengantar Ilmu Komunikasi dan Peran Manajemen
dalam Komunikasi, Jakarta : PT. Buku Seru
Sutisna. 2002. Perilaku Konsumen & Komunikasi Pemasaran . Bandung: Remaja Rosdakarya.
Sugiono. 2009. Metode Penelitian Kualitatif  Dan  R&D .  Alfabeta  :
Bandung.
William.  L.  Rivers  dan  Jay  W.  Jensen Theodore  Peterson,  2003. Media Massa  dan  Masyarakat  Modern , Prenada Media Group: Jakarta