## Pembibitan Kentang Hitam (Solanum rotundifolius) dengan Pemberian PGPR Indigen
Germination of Black Potatoes (Solenostemon rotundifolius) by Giving PGPR Indigen
Ernata Dian Pratika 1* , Alfariza 1 , Fathul Abib 1 , Sriwulan 1
1 Program Studi Biologi, Universitas PGRI Ronggolawe, Tuban *Email korespondensi: ernatadianp@gmail.com
Diterima: 15 Agustus 2019 / Disetujui: 20 Februari 2020

## ABSTRACT
Black  potato  (Solanum rotundifolius)  is  one  of  the  horticultural  plants  that  has  the  potential  as  an  alternative  food source. This is because this plant has a high carbohydrate content and various other important nutrient contents. The nurserry process of this plant by tubers, shoot cuttings, and tissue culture technology. However, the commonly done by farmers is using shoot cuttings. The cuttings of planted black potatoes are obtained from the potato tubers. The nursery process of potato tubers takes about  one month.  So  need some  efforts to  accelerate this process, such as  use PGPR. PGPR is a group of rhizosphere bacteria  that  has  the  potential  as  a  biofertilizer, bio-stimulant,  and  bio-pretectant.  This  study  aims  to  determine  the  nursery process of black potato tubers treated with PGPR. The procedure included the making of PGPR with doses of 0%, 25%, 50%, 75%, and 100%, planting black potato bulbs which had been soaked with PGPR, and watering PGPR according to the doses in tubers planted. The process was observed by measuring shoot height, number of leaves, and number of buds. Observations carried out for 30 days. The results obtained showed that the administration of PGPR had an effect on the nursery process of black potato tubers based on the parameters of the shoot height and the number of leaves. Where, the 25% dose gives the best result.
Keywords: black potatoes (S. rotundifolius), indigen PGPR, nursery

## ABSTRAK
Kentang  hitam  (Solanum  rotundifolius)  merupakan  salah  satu  tanaman  hortikultura  yang  berpotensi  sebagai  sumber pangan  alternatif.  Hal  ini  dikarenakan  tanaman  ini  memiliki  kandungan  karbohidrat  tinggi  dan  berbagai  kandungan  gizi penting lainnya. Upaya perbanyakan tanaman ini dapat dilakukan melalui umbi, stek pucuk, maupun teknologi kultur jaringan. Namun yang umum dilakukan oleh petani adalah  dengan menggunakan stek pucuk. Stek pucuk tanaman kentang hitam yang ditanam  diperoleh  dari  hasil  pembibitan  umbi  kentang  itu  sendiri.  Umumnya  pembibitan  umbi  kentang  membutuhkan  waktu sekitar satu bulan. Waktu ini relatif cukup lama, sehingga dilakukan upaya untuk mempercepat proses pembibitan ini. Salah satu  upaya  yang  dapat  dilakukan  adalah  dengan  menggunakan  PGPR.  PGPR  merupakan  kelompok  bakteri  rhizosfer  yang memiliki  potensi  sebagai  biofertilizer,  biostimulan,  dan  biopretektan.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  proses pembibitan  umbi  kentang  hitam  yang  diperlakukan  dengan  PGPR.  Sedangkan  prosedur  dalam  penelitian  ini  meliputi pembuatan bibit PGPR dan pengenceran PGPR dengan dosis 0%, 25%, 50%, 75%, dan 100%, dan penanaman umbi kentang hitam yang telah direndam dengan PGPR sesuai perlakuan, dan dilakukan penyiraman PGPR sesuai  doses pada umbi yang ditanam. Parameter yang diamati adalah tinggi tunas, jumlah daun, dan jumlah mata tunas. Pengamatan dilakukan selama 30 hari.  Hasil  yang  diperoleh  menunjukkan  bahwa  pemberian  PGPR  berpengaruh  terhadap  pembibitan  umbi  kentang  hitam berdasarkan  parameter  tinggi  tunas  dan  jumlah  daun.  Dimana,  dosis  25%  memberikan  rerata  pertumbuhan  bibit  kentang hitam yang paling baik.
Kata kunci: kentang hitam (S. rotundifolius), pembibitan, PGPR indigen

## PENDAHULUAN
Kentang  hitam  ( Solanum  rotundifolius )  merupakan komoditas  hortikultura  penting  di  Indonesia  yang  saat  ini dijadikan  sebagai  sumber  bahan  pangan  alternatif  karena mengandung  karbohidrat  yang  tinggi.  Selain  itu,  kentang hitam  juga  berkhasiat  untuk  penyembuhan  penyakit  maag, memiliki potensi sebagai antioksidan alami, dan
antiproliferasi  (anti  perbanyakan  sel  kanker)  golongan triterpenic acid (Nugraheni,  et  al.,  2016).  Ardani  et  al. (2017) menyebutkan bahwa umbi mentah kentang hitam per 100 g mengandung 76% air, 21% karbohidrat, 1,4% protein, 0,7%  serat,  0,2%  lemak  serta  0,1%  abu  dan    juga  kaya vitamin  dan  mineral.  Adanya  berbagai  kandungan  ini menyebabkan  tanaman  kentang  hitam  menjadi  salah  satu bahan yang berpotensi dalam diversifikasi produk pangan.
DOI: https://doi.org/10.21107/agrovigor.v13i1.5841
Budidaya  kentang  hitam  dapat  dilakukan  dengan menggunakan umbi kentang, stek pucuk, dan hasil teknologi kultur  jaringan.  Namun,  metode  yang  lebih  banyak dilakukan  oleh  petani  adalah  dengan  stek  pucuk perkecambahan  umbi  kentang  hitam.  Stek  pucuk  yang digunakan  umumnya  merupakan  stek  pucuk  yang  diperoleh dari  umbi  kentang  yang  berukuran  sekitar  10  cm.  Waktu yang  dibutuhkan  untuk  mendapatkan  stek  pucuk  ini  sekitar satu  bulan.  Waktu  ini  relatif  lama,  sehingga  diperlukan upaya  untuk  mempercepat  tumbuhnya  tunas.  Salah  satu bahan yang dapat dimanfaatkan untuk memacu pertumbuhan tunas pada umbi kentang hitam adalah PGPR.
PGPR merupakan kelompok rhizobacteria yang dapat berperan  sebagai  biostimulan  tanaman.  Bakteri-bakteri  ini dapat  membantu  tanaman  mendapatkan  zat  hara  dengan lebih  mudah.  Dengan  demikian  pertmbuhan  tanaman  akan leih  optimal.  Kurniahu,  et  al.  (2017)  menyatakan  bahwa penggunaan PGPR dapat membantu pmeningkatkan pertumbuhan tanaman jahe merah pada proses pembibitannya.  Oleh  karena  itu  pada  penelitian  ini penggunaan  PGPR  juga  diharapkan  dapat  membantu mempercepat  pertumbuhan  tunas  dari  umbi  kentang  hitam, agar  proses  pembibitan  kentang  hitam  dapat  erlangsung lebih cepat.

## BAHAN DAN METODE

## Alat dan Bahan
Alat  dan  bahan  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini meliputi,  umbi  kentang  hitam  ( Solanum  rotundifolius ) , media  tanam,  polybag,  air,  tanah  di  sekitar  perakaran  tebu, bambu,  alang-alang,  jagung,  dan  rumput  gajah,  akuades, larutan  buffer  fosfat,  timbangan,  mortal  dan  pistil,  cetok, pisau,  gelas  ukur,  erlenmeter,  botol  plastik,  penggaris,  dan alat tulis.

## Prosedur
Umbi  kentang  hitam  dipilih  dengan  ukuran  yang seragam. Umbi tersebut direndam dalam larutan PGPR dosis 0%, 25%, 50%, 75%, dan 100%. Umbi yang telah direndam ditanam  pada media tanam  yang telah disiapkan. Dilakukan penyiraman  setiap  hari  dan  diamati  pertmbuhannya  dengan para meter tinggi dan jumlah daun setiap satu minggu sekali selama 4 minggu.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil  yang  diperoleh  pada  penelitian  ini  berupa  data tinggi  dan  jumlah  daun  tanaman  kentang  hitam  dari  umbi kentang  yang  ditanam.  Hasil  tersebut  ditunjukan  pada Gambar  1  dan  Gambar  2  berikut.  Pada  Gambar  1  dan  2 dapat  dilihat bahwa pemberian PGPR berpengaruh terhadap pertumbuhan tanaman kentang hitam pada proses
pembibitan.  Berdasarkan  hasil  analisis  statistik  diketahui bahwa dosis 25%, 50%, 75%, dan 100% memberikan respon pertumbuhan  yang  lebih  baik  bila  dibandingakan  dengan dosis 0%.
Hasil  tersebut  menunjukkan  bahwa  PGPR  dapat memacu  pertumbuhan  tanaman  kentang  hitam  bila dibandingkan  dengan  dosis  0%  .  PGPR  dapat  memacu pertumbuhan  tanaman  karena  diduga  memiliki  potensi sebagai biofertilizer, biostimulan, dan bioprotektan.
Bakteri PGPR dapat membantu menyediakan zat hara bagi  tanaman,  salah  satunya  karena  bakteri  PGPR  dapat membantu  menambat  nitrogen  bebas  di  udara,  sehingga dapat  dimanfaatkan  oleh  tumbuhan.  Nitrogen  sendiri merupakan unsur hara esensial yang dibutuhkan tumbuhakan untuk membentuk asam amino, protein, dan asam nukleat.
Selain  membantu  menambat  nitrogen,  bakteri  PGPR juga dapat membantu melarutkan fosfat. Fosfat dalam tanah, sebagian  besar  tersedia  dalam  bentuk  terikat  unsur  logam. Adanya  bakteri  PGPR  dapat  membantu  untuk  memisahkan ikatan  antara  fosfat  dengan  logam  tersebut,  sehingga menjadi  tersedia  bagi  tanaman.  Unsup  P  juga  merupakan unsur  penting  yang  dibutuhkan  tumbuhan.  Ketersediaan  zat hara  ini  akan  membantu  mengoptimalkan  pertumbuhan tanaman.
Selain  membantu  ketersediaan  hara  bagi  tanaman, PGPR  juga  menghasilkan  fitohormon,  seperti  auksin  dan sitokinin.  Auksin  dan  sitokinin  merupakan  hormon  pemacu tumbuh  tanaman  yang  berperan  dalam  proses  pembelahan dan pemanjangan sel. Dengan demikian, maka pertumbuhan tanaman akan menjadi optimal.

## KESIMPULAN
Kesimpulan  dari  penelitian  ini  adalah  PGPR  dapat memacu  pertumbuhan  tanaman  kentang  hitam  pada  proses pembibitan  tanaman  kentang  hitam.  Namun,  dosis  25%, 50%, 75%, dan  100% tidak menunjukkan perbedaan respon pertumbuhan yang signifikan pada tanaman kentang hitam.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Terimakasih kepada Direktorat Jenderal
Pembelajaran  dan  Kemahasiswaan  Kementrian  Riset, Teknologi,  dan  Pendidikan  Tinggi  yang  telah  mendanai penelitian ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Anonim. (2012). Fungsi hormon auksin, Sitokinin, Giberelin, Asam  Absisat .  https  ://rumahhujau.wordpress.com.
Diakses 1 September 2018.
Fitriani, A. (2017). Respon Pertumbuhan Tanaman . (online)
(http://repository.ump.ac.id) diakses tanggal, 05 januari 2019.
0 2 4 6 8 10 12 14 Minggu 1 Minggu 2 Minggu 3 Minggu 4 0% 25% 50% 75% 100%
Gambar 1. Tinggi Tanaman Kentang Hitam ( S. rotundifolius) selama 4 MST
0 2 4 6 8 10 12 14 Minggu ke 1 minggu ke 2 minggu ke 3 minggu ke 4 0% 25% 50% 75% 100%
Gambar 2. Jumlah DaunTanaman Kentang Hitam ( S. rotundifolius) selama 4 MST
Gupta,  G.,  Parihar  S.  S.,  Ahirwar  NK.,  Snehi  SK.,  Singh  V. (2015).  Plant  Growth  Promoting  Rhizobacteria (PGPR): Current and Future Prospect for Development  of  Sustainable  Agriculture. J  Microb Biochem Technol 7: 096-102. http://doi:10.4172/1948-5948.1000188.
Kurniahu,  H.,  Sriwulan,  &  Andriani,  R.  (2017).  Aplikasi PGPR  Rizhosfer  Gramineae Terhadap   Pertumbuhan Jahe    Merah    (Zingiber    officinale  Var.Rubrum). jurnal pena sains Vol. 4, No. 2
Maulina, N.M.I., Khalimi, K., Wirya, G.N.A.S., & Suprapta,
D.N. (2015). Potensi  Rizobakteri yang Diisolasi dari Rizosfir  Tanaman  Graminae    Non-Padi  untuk
Memacu  Pertumbuhan  Bibit    Padi. Agric.  Sci.  and Biotechnol. Vol 4 (1).
Nugraheni,  M.,    Hamidah,  S.,    &  Auliana,  R.  (2016). Pengaruh  Konsumsi    Crackers    Kentang    Hitam (Coleus    tuberosus)    Kaya  Resistant    Starch    tipe    3
Terhadap    Profil    Lipida    yang    Menderita Hiperkolesterolemia. Jurnal  penelitian  saintek Vol. 21, No.1
Putro,  A.T.A.M.  (2010). Budidaya  Tanaman  Kentang (Solanum tuberosum, L) Diluar Musim Tanam.