Jurnal Perikanan dan Kelautan
Volume 10 Nomor 1. Juni 2020
Halaman :  102 – 112
Kombinasi Buah Ara  ( Ficus racemosa ) dan Daun Singkong ( Manihot utillisima ) Pada Pakan Ikan Patin ( Pangasius hypophthalmus )
(Combination of Ara (Ficus racemosa) and Singkong Leaf (Manihot utillisima) in Cat Fish (Pangasius hypophthalmus))
1*) Rukisah, 1) Jimmy Cahyadi, 1) Sukri Faldin
1) Program Studi Akuakultur, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Borneo Tarakan, Tarakan 77113, Indonesia
*) Korespondensi : kichafishery@gmail.com
Diterima : 13 Maret 2020 / Disetujui : 12 November 2020

## ABSTRAK
Kendala budidaya ikan patin ( P. hypophthalmus) di Kalimantan Utara diantaranya adalah biaya  pakan  ikan  komersil  yang  terdapat  di  pasaran relatif  mahal.  Alternatif pemecahan yang  dapat  diupayakan  adalah  dengan  membuat  pakan  buatan  dengan  memanfaatkan sumber-sumber  yang  berbasis  bahan  lokal  yang  terdapat  di  alam  yang  tidak  bernilai ekonomis.  Buah  ara (F.  racemosa) dan  daun  singkong (M.  utillisima) merupakan tumbuhan  yang  banyak  ditemukan.  Tujuan  dari  penelitian  yaitu  untuk  mengetahui pertumbuhan benih ikan patin dengan menggunakan pakan kombinasi buah ara dan daun singkong.  Penelitian  ini  menggunakan  metode  ekspremental,  menggunakan  Rancangan Acak  Lengkap  (RAL)  dengan  empat  perlakuan  dan  tiga  kali  ulangan.  Perlakuan  A (tepung  buah  ara  25%  dan  tepung  daun  singkong  75%),  Perlakuan  B  (tepung  buah  ara 50%  dan  tepung  daun  singkong  50%),  perlakuan  C  (tepung  buah  ara  75%  dan  tepung daun  singkong  25%)  dan  perlakuan  D  (pakan  komersil).  (Data  yang  diperoleh  diolah menggunakan Analysis  of  Variance (ANOVA)  dan  dilanjutkan  uji  Beda  Nyata  Terkecil (BNT).  Pertumbuhan  berat  mutlak  ikan  patin  ( P.  hypophthalmus) yang  terbaik  pada perlakuan  D  sebesar  (1,21  g),  pertumbuhan  panjang  mutlak  terbaik  pada  perlakuan  D sebesar ( 1,29 cm), pertumbuhan spesifik  (SGR) terbaik pada hari ke-35 (0,013 g/hari), Feed  Covertion  Ratio (FCR)  terbaik  pada  perlakuan  D  sebesar  (2,11%)  dan Survival Rate (SR)  terbaik  pada  perlakuan  D  sebesar  (96,67),  sedangkan    kualitas  air  pada amoniak pada perlakuan A kurang baik melebihi nilai optimal 1 mg/L. Pakan kombinasi pada perlakuan C merupakan perlakuan terbaik dibandingkan dengan perlakuan A dan B, namun pakan kombinasi masih belum mampu menghasilkan pertumbuhan lebih baik jika dibandingkan dengan perlakuan D (Komersil).
Kata kunci : ikan patin, kombinasi, pakan

## ABSTRACT
Obstacles  in  the  cultivation  of  catfish  (P.  hypophthalmus)  in  North  Kalimantan  include the cost of commercial fish feed on the market which is relatively expensive. Alternative solutions that  can be  sought  are  by  making  artificial  feed  by utilizing  sources based  on local  ingredients found  in nature  that  have  no  economic  value.  Figs  (F.  racemosa)  and cassava leaves (M. utillisima) are the most common plants. The purpose of this study was to  determine  the  growth  of  catfish  seedlings  using  a  combination  of  figs  and  cassava leaves.  This  study  used  an  experimental  method,  using  a  completely  randomized  design
(CRD) with four treatments and three replications. Treatment A (25% fig flour and 75% cassava flour), Treatment B (50% fig flour and 50% cassava flour), C treatment (75% fig flour  and  25%  cassava  flour)  and  D  treatment  (commercial  feed).  (The  data  obtained were  processed  using  Analysis  of  Variance  (ANOVA)  and  continued  with  the  Least Significant  Difference  test).  The  best  absolute  weight  growth  of  catfish  (P. hypophthalmus) at treatment D was (1,21 g), the best absolute length growth in treatment D  of  (1.29  cm),  specific  growth  (SGR)  best  on  the  35th  day  (0,013  g  /  day),  best  Feed Conversion  Ratio  (FCR)  on  treatment  D  of  (2,11%)  and  Survival  Rate  (SR)  the  best  in treatment  D is  (96,67).  In contrast, the  water  quality  in  ammonia  in  treatment A  is  less than  the  optimal  value  of  1  mg  /  L.  The  combination  feed  in  treatment  C  is  the  best treatment  compared  to  treatments  A  and  B.  However,  the  combination  feed  is  still  not able to produce better growth when compared to treatment D (Commercial).
Keywords : catfish, combination, feed

## PENDAHULUAN
Usaha  budidaya  ikan  air  tawar  merupakan  usaha  yang  menjadi  pilihan banyak  petani  ikan.  Permintaan  akan  konsumsi  ikan  air  tawar  selalu  meningkat setiap  tahun.  Permintaan  ikan  air  tawar  diantaranya  ikan  patin  ( Pangasius hypophthalmus )  yang  menjadi  daya  tarik  untuk  dikembangkan  oleh  petani budidaya ikan air tawar. Produksi ikan patin ( P. hypophthalmus ) dari tahun 2015- 2018  mengalami  pertumbuhan  6,52%  hal  ini  menunjukkan  bahwa  peningkatan masih perlu ditingkatkan jika dibandingkan dengan ikan gurami yang mengalami peningkatan  35,09%  (Kementrian  Kelautan  dan  Perikanan,  2019).  Hal  ini disebabkan  dengan  berbagai  hal  seperti,  penyakit,  kualitas  benih  dan  pakan. Untuk  meningkatkan  produksi  ikan  patin  dapat  dilakukan  dengan  meningkat kualitas  pakan.  Pakan  buatan  dapat  dibuat  sendiri  melalui  teknik  sederhana dengan memanfaatkan sumber-sumber yang berbasis bahan lokal yang terdapat di alam  yang  relatif  murah  dan  tidak  bernilai  ekonomis.  Pemanfaatan  bahan  baku tumbuhan  yang  diduga  dapat  meningkatkan  pertumbuhan  ikan.  Menurut  Dani et al. (2005) tepung jangung dapat digunakan sebagai bahan baku pembuatan pakan ikan tawes.
Buah  ara (F.  racemosa) dan  daun  singkong (M.  utillisima) merupakan tumbuhan  yang  banyak  ditemukan  di  Kabupaten  Malinau.  Tumbuhan  tersebut tidak  bernilai  ekonomis  sehingga  dapat  digunakan  sebagai  bahan  baku  dalam pembuatan pakan ikan patin. Buah ara (F. racemosa) memiliki kandungan nutrisi yaitu protein 10,63 %, kadar lemak 8,66%, kalsium 514,88%, vitamin C 475,28% (Aryani et  al. 2009).  Daun  singkong  memiliki  kandungan  nutrisi  yang  cukup tinggi  yaitu bahan kering 23,36%, protein kasar 29%, serat kasar 19,06%, lemak 9,41%,  bahan  ekstrak  tanpa  nitrogen  (BETN)  34,08%,  abu  8,83%  (Mulyasari, 2011).  Pemanfaatan  tepung  daun  singkong  dalam  pakan  buatan  terhadap pertumbuhan  benih  ikan  nila  menunjukkan  pertumbuhan  relatif  sebesar  2.72  % (Amarwati et  al .  2015).  Pada  penelitian  ini  akan  dibuat  pakan  dengan  dengan kombinasi  buah  ara (F.  racemosa) dan  daun  singkong (M.  utillisima) untuk mengetahui pertumbuhan benih ikan patin ( P. hypophthalmus) .

## METODE PENELITIAN

## Tempat Penelitian
Penelitian  dilaksanakan  di  Laboratorium  Mini  Hatchery,  Laboratorium Nutrisi,  Laboratorium  Kualitas  Air  Fakultas  Perikanan  dan  Ilmu  Kelautan, Universitas Borneo Tarakan.
Penelitian  ini  dilakukan  dengan  menggunakan  metode  eksperimental Rancangan  Acak  Lengkap  (RAL).  Pencampuran  tepung  buah  ara (F.  racemosa) ditambahkan  dengan  tepung  daun  singkong (M.  utilissima) dan  bahan  tambahan lainnya  yang  dijadikan  pakan  untuk  melihat  pertumbuhan  ikan  patin  yang dirancang  dengan  4  kali  perlakuan  dan  3  kali  ulangan.  Adapun  perlakuan  dalam penelitian ini diuraikan sebagai berikut :
A = Tepung buah ara 25% + Tepung daun singkong 75% B = Tepung buah ara 50% + Tepung daun singkong 50% C = Tepung buah ara 75% + Tepung daun singkong 25%
D = Pakan komersial 100% (protein kasar 35%, lemak kasar 2%, serat kasar 3%, abu kasar 13% dan kadar air 12%).

## Persiapan Penelitian
Wadah  pemeliharaan  yang  digunakan  berupa  akuarium  dengan  ukuran 30x30x30  cm  sebanyak  12  akuarium,  selanjutnya  dilakukan  pengisian  air sebanyak  20  liter  dengan  kepadatan  10  ekor  ikan  per  akuarium  serta  dilengkapi aerasi,  lalu  dilakukan  pengukuran  kualitas  air  sebagai  data  awal  penelitian.  Ikan yang digunakan dalam penelitian ini  yaitu benih  ikan patin  ( P. hypophthalamus) dengan  ukuran  panjang  rata-rata  4  -  6  cm  yang  di  dapatkan  dari  pembudidaya yang  ada di  Kabupaten Malinau, ikan terlebih dahulu  diaklimatisasi  selama 15  – 20 menit.
Bahan yang akan digunakan dalam pembuatan pakan yaitu tepung buah ara, tepung  daun  singkong,  tepung  progol  (10%)  sebagai  perekat,  tepung  ikan  (4%) dan premix (10%) sebagai  supplement vitamin dan mineral.  Pencampuran bahan baku  dilakukan  agar  seluruh  bagian  pakan  yang  dihasilkan  memiliki  komposisi yang  sama.  Setelah  bahan  baku  tercampur  merata,  diberikan  penambahan  air panas serta diaduk sehingga menjadi pasta. Pasta kemudian dicetak menggunakan mesin pencetak pelet sesuai ukuran ikan. Pemberian pakan dilakukan sebanyak 3 kali dalam sehari yaitu pagi pada pukul 08.00, 13.00 dan 17.00 WITA.

## Parameter yang Diamati Pertumbuhan berat mutlak
Pertumbuhan  berat  mutlak  dihitung  menggunakan  rumus  Effendi  (1997) sebagai berikut :
Keterangan :
G
: Pertumbuhan mutlak (g)
Wt : Berat ikan pada akhir penelitian (g) Wo : Berat ikan pada awal penelitan (g)

## Pertumbuhan panjang mutlak
Panjang  ikan  yang  diukur  adalah  panjang  total,  diukur  mulai  dari  mulut  sampai ujung ekor, dihitung dengan menggunakan rumus Zonneveld et al. (1991) berikut:
L = Lo – Lt
Keterangan : L   : Pertumbuhan panjang mutlak Lt  : Panjang ikan pada akhir penelitian (cm) Lo : panjang ikan pada awal penelitian (cm)

## Pertumbuhan spesifik (SGR)
Laju  pertumbuhan  spesifik/ Specific  Growth  Rate (SGR)  dihitung menggunakan rumus Zonneveld et al. (1991) berikut:
Keterangan : SGR  : Laju pertumbuhan spesifik Wt : Berat akhir ikan Wo
: Berat awal ikan t : Lama pemeliharaan (hari)

## Jumlah konversi pakan (FCR)
Konversi  pakan  pada  masa  pemeliharaan  dihitung  menggunakan  rumus Zonneveld et al. (1991) berikut :
Keterangan : FCR  : Jumlah konversi pakan F : Jumlah pakan yang diberikan (g)
Bt       : Biomassa ikan pada akhir pemeliharaan (g) Bm     : Biomassa ikan yang mati selama pemeliharaan (g) Bo      : Biomassa ikan pada awal pemeliharaan (g)

## Kelangsungan hidup (SR)
Rumus  yang  digunakan  untuk  mengetahui  persentase  kelangsungan  hidup ikan uji menurut Purnomo (2012) sebagai berikut :
Keterangan  : SR : Survival Rate Nt : Jumlah ikan akhir pemeliharaan No
: Jumlah ikan awal pemeliharaan

## Analisis Data
Pengaruh  perlakuan  terhadap  variabel  pengamatan  dianalisis  menggunakan analisis ragam  (ANOVA) dengan selang kepercayaan 95%. Perlakuan  yang diuji ANOVA  antara  lain  Pertumbuhan,  Berat  Mutlak,  panjang  mutlak,  pertumbuhan
spesifik (SGR), jumlah konversi pakan (FCR), dan Kelangsungan hidup (SR) Ikan patin.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Pertumbuhan Berat Mutlak
Hasil pengamatan pertumbuhan berat mutlak ikan patin (P. hypophthalmus) dengan pemberian pakan dari tepung buah ara dan tepung daun singkong pada perlakuan yang berbeda selama pemeliharaan 35 hari dapat dilihat pada Gambar sebagai berikut.
Gambar 1. Pertumbuhan berat mutlak ikan patin (P. hypophthalmus)
Grafik pada Gambar 1 menunjukan bahwa pada perlakuan D dengan berat 1,21  g  merupakan  perlakuan  tertinggi.  Hal  ini  diduga  karena  kandungan  nutrisi yang  terdapat  pada  perlakuan  D  (komersil)  memiliki  kandungan  yang  baik sehingga  mudah  terserap  oleh  tubuh  ikan  patin  yang  digunakan  sebagai  energi dan pertumbuhan, menurut Mudjiman (2011) bahwa ikan dapat tumbuh optimal jika  memperoleh  makanan  dalam  jumlah  yang  cukup  dan  gizi  seimbang. Sedangkan  pada  perlakuan  A  dengan  nilai  sebesar  0,86  g  di  atas  menunjukan pertumbuhan  terendah.  Hal  ini  diduga  karena  kandungan  yang  terdapat  pada daun  singkong  memiliki  serat  kasar  yang  tinggi  sehingga  menghambat  proses pencernaan  ikan.  Menurut  Widjanarko  (2000),  bahwa  daun  singkong  memiliki kandungan nutrisi  yang tinggi  namun  daun ini juga memiliki keterbatasan salah satunya  karena  kandungan  serat  kasar  daun  singkong  yang  cukup  tinggi  yaitu sekitar 20% menyebabkan ikan kurang mampu mencerna daun tersebut.
Berdasarkan  Analisis varians  One-Way (ANOVA)  menunjukkan  bahwa kombinasi  buah  ara (F.  racemosa) dan  daun  singkong (M.  utillisima) memberikan  pengaruh  yang  berbeda  nyata  terhadap  pertumbuhan  benih  ikan patin (P. hypopthalamus) dengan taraf signifikan (α= > 0,05). Selanjutnya untuk mengetahui perbedaan antar perlakuan maka dilakukan uji lanjut. Uji lanjut yang digunakan adalah uji BNT (Beda nyata terkecil). Dari hasil uji lanjut BNT maka diketahui perlakuan B, perlakuan C dan perlakuan D memberikan pengaruh yang
Jurnal Perikanan dan Kelautan Volume 10 Nomor 1 : 102 – 112. Juni 2020
nyata  dalam  pertumbuhan  ikan  patin (P.  hypophthalmus) dibandingkan  dengan perlakuan A yang tidak berbeda nyata atau tidak signifikan.

## Pertumbuhan Panjang Mutlak
Pertumbuhan  berat  mutlak  pada  ikan  patin (P.  hypophthalmus) dengan pemberian  tepung  buah  arah (F.  racemosa) dan  tepung  daun  singkong (M. utillisima) pada  perlakuan  yang  berbeda selama  pemeliharaan  35  hari  dapat dilihat pada Gambar sebagai berikut.
Gambar 2. Pertumbuhan panjang mutlak ikan patin (P. hypophthalmus)
Pertumbuhan  panjang  mutlak  ikan  patin (P.  hypophthalmus) yang  terbaik diperoleh  pada  perlakuan  D  dengan  nilai  (1,29  cm)  pertambahan  panjang  ikan patin dalam penelitian menandakan respon penerimaan ikan terhadap pakan yang diberikan  cukup  baik  sehingga  nutrisi  yang  terkandung  di  dalam  pakan  dapat terserap oleh tubuh ikan patin dan digunakan sebagai energi untuk pertumbuhan dan semua aktivitasnya. Menurut Millamena et al. (2002), bahwa kualitas suatu pakan  ditentukan  oleh  kandungan  nutrien  di  dalamnya  karena  ikan  akan memanfaatkan pakan untuk mendapatkan energi sesuai dengan kebutuhan secara efisien. Sedangkan pada pertumbuhan panjang terendah terdapat pada perlakuan A  dengan  nilai  sebesar  (1,06  cm),  hal  ini  diduga  rendahnya  pertumbuhan  ikan patin (P.  hypophthalmus) karena  pengunaan  bahan  baku  penyusun  protein  di peroleh  dari  sumber  nabati  yaitu  dari  buah  ara  dan  daun  singkong,  hal  ini disebabkan  oleh  protein  nabati  cendrung  lebih  sulit  dicerna  oleh  ikan  karena bahan dari produk nabati memiliki dinding sel yang kuat sehingga agak sulit atau lambat bagi ikan untuk mencernanya (Anggraeni, 2011).
Hasil Analysis  of  Variance (ANOVA)  menunjukkan  pengaruh  yang berbeda nyata dengan tingkat kepercayaan 95%, maka dilakukan ujin lanjut. Uji lanjut yang digunakan adalah uji BNT (Beda nyata terkecil). Dari hasil uji lanjut BNT maka diketahui perlakuan A dan B tidak berbeda nyata dalam pertumbuhan ikan patin (P. hypophthalmus) sedangkan perlakuan C dan D berbeda nyata atau signifikan.
Jurnal Perikanan dan Kelautan Volume 10 Nomor 1 : 102 – 112. Juni 2020
Pertumbuhan spesifik / Specific Growt rate (SGR)
Hasil  perhitungan  laju  pertumbuhan  spesifik  (SGR)  ikan  patin (P. hypophthalmus) menunjukan  bahwa  terjadinya  peningkatan  setiap  minggunya dari  awal  pemeliharaan  hingga  akhir  pemeliharaan.  Nilai  rata-rata  SGR  selama pemeliharaan dapat dilihat pada Gambar sebagai berikut.
Gambar 3. Pertumbuhan spesifik (SGR) ikan patin (P. hypophthalmus)
Berdasarkan  grafik  pertumbuhan  spesifik  ikan  patin (P.  hypophthalmus) dengan  pemberian  pakan  bahan  baku  lokal  buah  ara (F.  racemosa) dan  daun singkong (M.  utilisima) pada  pertumbuhan  ikan  patin (P.  hypophthalmus) memiliki  pertumbuhan  spesifik  yang  berbeda-beda.  Secara  keseluruhan penambahan  bobot  ikan  patin (P.  hypophthalmus) pada  semua  perlakuan mengalami  peningkatan  setiap  minggunya.  Peningkatan  pertumbuhan  tertingi terdapat pada hari ke-35, sedangkan peningkatan pertumbuhan terendah terdapat pada  hari  ke-7.    Hal  ini  diduga  karena  ikan  patin  pada  awal  pemeliharaan  ikan patin  masih  beradaptasi  dengan  lingkungannya  sehingga  ikan  patin  kurang merespon  pakan  yang  diberikan  dengan  baik.  Menurut  (Rachmawati  dan Samidjan  2013)  peningkatan  bobot  karena  setiap  pakan  yang  diberikan  dapat direspon  dengan  baik  oleh  ikan  dan  digunakan  untuk  proses  metabolisme  dan pertumbuhan.
Berdasarkan hasil uji sidik Ragam (ANOVA) dengan tingkat kepercayaan 95% menunjukkan bahwa pengunaan bahan baku tepung buah ara (F. racemosa) dan  daun  singkong (M.  utillisima) pada  pemberian  pakan  ikan  patin (P. hypophthalmus) ,  memberikan  pengaruh  yang  tidak  nyata  terhadap  pertumbuhan spesifik  ikan  patin (P.  hypophthalmus) dalam  hal  ini perlakuan  A  B,  C  dan  D tidak berpengaruh secara signifikan (α= < 0,05).
Feed Convertion Ratio (FCR)
Rasio  konversi  pakan  adalah  nilai  yang  menunjukan  perbandingan  antara jumlah  pakan  yang  diberikan  terhadap  penambahan  bobot  ikan,  nilai  rasio konversi  pakan  dihitung  dengan  cara  menghitung  jumlah  pakan  yang  diberikan selama  masa  pemeliharaan.  Hasil  perhitungan  konversi  pakan feed  convertion ratio (FCR) terhadap ikan patin (P. hypophthalmus) dengan pemberin pakan dari tepung buah ara (F. racemosa) dan daun singkong (M. utillisima) pada perlakuan yang berbeda dapat dilihat pada Gambar sebagai berikut.
Gambar 4. Tingkat konversi pakan (FCR) ikan patin (P. hypophthalmus)
Hasil  perhitungan  nilai  rata-rata  FCR  pada  perlakuan  A  dengan  nilai 3,30%, perlakuan B sebesar 2,70% perlakuan C sebesar 2,18% dan perlakuan D sebesar  2,11%.  Pada  perlakuan  D  menunjukan  FCR  terendah  terhadap  pakan ikan  patin (P.  hypophthalmus) sedangkan  perlakuan  A  menunjukan  FCR tertinggi  pada  pakan  ikan  patin (P.  hypophthalmus). Hal  ini  diduga  tingginya nilai  FCR  pada  perlakuan  A  terhadap  pakan  ikan  patin (P.  hypophthalmus) karena  pakan  memiliki  aroma  yang  khas  dari  daun  singkong  dan  bentuknya sedikit  keras  sehingga  ikan  patin  kurang  suka  terhadap  pakan.  Menurut  Irawan (2013)  bahwa  peningkatan  jumlah  konversi  pakan  tersebut  dipengaruhi  oleh palatabilitas.  Palatabilitas  atau  respon  terhadap  pakan  dipengaruhi  oleh  kondisi pakan yang meliputi bentuk, ukuran, warna, rasa dan aroma.
Kelangsungan Hidup / Survival Rate (SR) Kelangsungan  hidup  atau  disebut  juga  dengan survival  rate (SR) merupakan presentase ikan uji  yang hidup  pada  akhir pemeliharaan dari  jumlah ikan uji yang ditebar pada saat pemeliharaan dalam satu wadah. Menurut Effendi (1979) tingkat kelangsungan hidup merupakan nilai presentase jumlah ikan yang hidup selama priode pemeliharaan. Kelangsungan hidup (SR) dapat dilihat pada Gambar sebagai berikut.
Gambar 5. Kelangsungan hidup (SR) ikan patin (P. hypophthalmus)
Berdasarkan  hasil  penelitian  kelangsungan  hidup  ikan  patin (P. hypophthalmus) didapatkan  nilai  tertinggi  diperoleh  pada  perlakuan  D  sebesar (96,67 %), perlakuan C  sebesar  (90,00%) selanjutnya pada perlakuan  B sebesar (86,67%)  sedangkan  perlakuan  terendah  diperoleh  pada  perlakuan  A  sebesar (73,33%). Menurut Mulyani (2014), bahwa tingkat kelangsungan hidup/ survival rate (SR) ≥ 50% tergolong baik,  kelangsungan hidup  30-50% sedang dan 30% tidak baik.

## Kualitas Air
Pada  pelaksanan  penelitian  ini  beberapa  parameter  kualitas  air  yang diamati diantaranya suhu, pH, DO dan amoniak.
Tabel 1. Parameter Kualitas Air
Perlakuan Parameter kualitas air Suhu ( 0 C) pH DO (mg/L) Amoniak (mg/L) A. 25%+75% 29,22 5,57 5,39 1,10 B. 50%+50% 29,56 6,23 5,46 0,60 C. 75%+25% 29,61 6,30 5,85 0,49 D. Kontrol 29,67 6,39 5,94 0,44 Standar 28-30 5-9 3-7 <1
Berdasarkan  hasil  pengukuran  kualitas  air  suhu  selama  penelitian  masih dalam  kisaran  yang  optimal  yaitu  29,22-29,67 o C.  Kisaran  suhu  tersebut  masih berada dalam batas normal suhu yang baik untuk ikan patin yaitu 28-30 o C. Pada kisaran  tersebuat  ikan  dapat  hidup  dengan  baik.  Kisaran  suhu  yang  optimum untuk pertumbuhan ikan patin adalah 27-30 o C (SNI, 2000).
Keasaman pH yang rendah berakibat buruk yang menyebabkan ikan stres, mudah terserang penyakit prokduktifitas dan pertumbuan rendah. Kisaran pH air media  pemeliharaan  ikan  patin  selama  penelitian  berkisar  5,57-6,39.  Menurut Putra et al. (2013), bahwa untuk ikan jenis catfish mampu mentolerir dan hidup dalam  perairan  atau  lingkungan  yang  bersifat  asam  hingga  pH  5  sekalipun  dan bisa  bertahan  pada  perairan  basa  hingga  pH  9.  Nilai  pH  mempunyai  pengaruh besar  terhadap  kehidupan  organisme  perairan,  sehingga  pH  perairan  dipakai sebagai salah satu komponen untuk menyatakan baik buruknya suatu perairan.
Hasil pengukura DO selama penilitian berkisar antara 5.39-5.94 mg/L, naik turunya nilai oksigen terlarut tersebut berhubungan dengan nilai suhu air. Kisaran DO yang baik untuk pertumbuhan ikan patin adalah  ≥ 3 mg/l (SNI, 2009)
Hasil pengukuran Kandungan amoniak pada semua perlakuan selama masa pemeliharaan  dapat  diketahui  bahwa  peningkatan  amoniak  terdapar  pada perlakuan  A  melebihi  ambang  batas,  tingginya  nilai  amoniak  pada  setiap perlakuan dikarenakan menumpuknya sisa pakan dan feses dalam perairan yang menyebabkan penurunan kualitas air. Menurut Setijaningsih et al. (2015), bahwa amonia merupakan limbah sisa dari pakan dan hasil metabolisme ikan (feses dan urin).
Berdasarkan  Tabel  1  diatas  pengukuran  amoniak  pada  awal  pemeliharaan sampai akhir pemeliharaan, perlakuan A berkisar antara 1,10  mg/L, prerlakuan B berkisar antara 0,60 mg/L, perlakuan C berkisar 0,49 mg/L, dan  perlakuan D berkisar  antara  0,44  mg/L.  Dalam  pengukuran  amoniak  selama  penelitian  pada perlakuan  A  kurang  baik  hal  ini    di  duga  karena  pakan  yang  diberikan  tidak
dimanfaatkan  oleh  ikan  dengan  baik  dan  hasil  metabolisme  pada  ikan,  hal  ini dapat  menyebabkan  gangguan  fisiologis  dan  memicu  stres    pada  ikan  sehingga mengakibatkan turunnya daya tahan tubuh dan  menurunya nafsu makan sampai mengakibatkan terjadinya kematian.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  bahwa  pertumbuhan  benih  ikan  patin  dengan menggunakan pakan kombinasi pada perlakuan C buah ara 75% + daun singkong 25%  memberikan  perlakuan  terbaik  jika  dibandingkan  dengan  pakan  kombinasi perlakuan A buah ara 25% + 75% daun singkong dan perlakuan B buah ara 50% + 50% daun singkong, namun, pakan kombinasi masih belum mampu menghasilkan pertumbuhan lebih baik jika dibandingkan dengan perlakuan D pakan komersil.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis  ucapkan  terima  kasih  kepada  LPPM  UBT  sebagai  pemberi  dana riset  pendanaan  DIPA  UBT  Tahun  pelaksanaan  2020  dan  kepala  Laboratorium Mini Hatchery Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universita Borneo Tarakan Awaludin, S.Pi., M.Si yang telah menfasilitasi penelitian ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Anggraeni  S.  2011.  Penggunaan  wheat  bran  sebagai  bahan  baku  alternatif penganti  jagung  pada  pakan  ikan  nila (Oreoceomis  niloticus) [Skripsi] Bogor: Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Institut Pertanian Bogor.
Apriani  I.  2012. Analisa  Proksimat  Berbagai  Pelet  Ikan . Departemen  Budidaya
Perairan. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan. IPB . Bogor. 8 hlm
Amarwati  H,  Subandiyono,  Pinandoyo.  2015.  Pemanfaatan  Tepung  Daun Singkong  ( Manihot  Utilissima )  Yang  Difermentasi  Dalam  Pakan  Buatan Terhadap  Pertumbuhan  Benih  Ikan  Nila  Merah  ( Oreochromis  Niloticus ). Journal of Aquaculture Management and Technology 4(2): 51-59.
Aryani N, Syandri dan Jaswandi, 2009_ studi; Nutrsi Buah Ara (Ficus racemosa
L) Untuk Pakan lkan. Jumal Nature lndonesia 12: 55 -60
Dani NP, Budiharjo A, Listyawati Shanti. 2005. Komposisi Pakan Buatan Untuk Meningkatkan  Pertumbuhan  dan  Kandungan  Protein  Ikan  Tawes  (Puntius javanicus Blkr.). BioSMART 7(2):83-90.
Effendi  H.  1997. Biologi  Perikanan.  Yayasan  Pustaka  Nusatama :  Yogyakarta. 163 hal.
Irawan WS. 2013. Evaluasi Tepung Bungkil Biji Karet (Havea brasiliasis) yang di hidrolisis Cairan Rumen Domba sebagain Pengganti Bunkil Kedelai dalam Pakan Ikan patin (Pangasius Sp). Institut Pertanian Bogor. Bogor 20 hlm.
Kemas AH. 2006. Dasar – Dasar Statistika . Jakarta: PT Raya Grafindo Persada. Hal. 257-262
Kementerian  Kelautan  dan  Perikanan.  2013.  KKP  Targetkan  Produksi  Patin  1,1 Juta Ton. Kementrian Kelautan dan Perikanan. Jakarta. (15 Juli 2015)
Legendre ML, Pouyaand J, Slembrouck R, Gusitiano AH, Kristanto J, Subagja O, Komaruddin,  and  Maskur.  2000.  Pangasius  Djambal.  A  New  Caandidate Species  for  Fish  Culture  in  Indonesia. Journal  Agricultural  Research Development . 2 (1): 35 – 49.
Millamena  OM,  Relicado  MC,  Felicitis  PP.  2002.  Nutrition  in  Tropical Aquaculture.  Southeast  Asian  Fisheries  Development  Center.  Tigbauan, Iloilo, Philippines. 221 hlm
Mudjiman A. 2011. Makanan Ikan Edisi Revisi. Penebar Swadaya . Jakarta.
Mulyani  YS.  2014.  Pertumbuhan  dan  Efesiensi  Pakan  Ikan  Nila  ( Oreochromis niloticus )  yang  dipuasakan  Secara  Periodik. Jurnal  Akuakultur  Rawa Indonesia . 2 (1) : 01-12
Mulyasari.  2011.  Potensi  Daun  Ketela  Pohon  sebagai  Salah  Satu  Sumber  Bahan Baku  Pakan  Ikan.  Prosiding  Forum  Inovasi  Teknologi  Akuakultur.  Balai Riset Perikanan Budidaya Air Tawar. Bogor. 4 hl
Prastari C, Desmelati, Karnila R. 2015. Pengaruh penggunaan crude enzim papain konsentrasi berbeda terhadap karakteristik mutu kecap ikan gabus ( Channa striata) . Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan. Jurnal Online Mahasiswa : ISSN 2355-6900.
Purnomo PD. 2012. Pengaruh Penambahan Karbohidrat pada Media Pemeliharaan terhadap Produksi budidaya Intensif Nila ( Oreochromis niloticus ). [Skripsi]. Universitas Diponegoro. 89 hlm
Putra  I, Mulyadi,  Niken AP dan Rusliadi. 2013. Peningkatan Kapasitas Produksi Akuakultur Pada Pemeliharaan Ikan Selais ( Ompok Sp) Sistem Aquaponik. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan
Rachmawati  DI,  Samidjan.  2013.  Efektivitas  Substitusi  Tepung  Ikan  Dengan Tepung  Maggot  Dalam  Pakan  Buatan  Terhadap  Pertumbuhan  dan Kelulusan  Hidup  Ikan  Patin  ( Pangasius  pangasius). Jurnal  saintek Perikanan Vol. 9, No.1. DOI.org/10.14710/ijfst.9.1.62-67
SNI 01-6483.4. 2000. Produksi Benih Ikan Patin Siam (Pangasius hypopthalmus) kelas benih sebar. Badan Standarisasi Nasional Indonesia
SNI  7471.5:2009.  Ikan  Patin  Jambal  (Pangasius  djambal)  =  Bagian  5:  Produksi Kelas Pembesaran di Kolam. Badan Standarisasi Nasional Indonesia
Zonneveld  NE,  Husiman  A,  Bond  JH.  1991. Prinsip  –  Prinsip  Budidaya  Ikan .
Jakarta : Gramedia Pustaka Utama. 318 hlm.