J.  Agrotek    Tropika.    ISSN  2337-4993 Vol. 4,  No. 3: 186 – 192,  September 2016

## EVALUASI DAYA HASIL MENTIMUN HIBRIDA PERSILANGAN DUA VARIETAS  MENTIMUN
Ardian, B. Suprayogi & P. Benyamin Timotiwu
Jurusan Agroteknologi, Fakultas Pertanian Universitas Lampung Jl. Prof. Soemantri Brodjonegoro, No.1 Bandar Lampung 35145 E-mail: ardian.unila@gmail.com

## ABSTRAK
Evaluasi  daya  hasil  tanaman  yang  akan  dikembangkan  menjadi  varietas  hibrida  merupakan  tahapan  yang  penting  untuk melihat keunggulan tanaman tersebut sebelum dilepas menjadi varietas hibrida.  Penelitian ini bertujuan untuk melakukan evaluasi daya hasil pada kualitas kerenyahan dan tingkat kemanisan buah serta produksi buah (hasil buah/ha) dari mentimun persilangan dua varietas yaitu antara Mercy dan Toska secara resiprokal dibandingkan dengan tetuanya serta varietas sejenis lainnya sebagai pembanding. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Lapangan Terpadu Unila dengan ketinggian tempat ± 144 m dpl dan Laboratorium Benih dan Pemuliaan Tanaman, Fakultas Pertanian, Unila pada bulan Februari hingga April tahun 2016.  Penelitian ini dilakukan dengan rancangan acak kelompok dengan tiga kali ulangan.  Perlakuan penelitian ini yaitu mentimun tetua Mercy, tetua Toska, hibrida UL 14-256, hibrida UL 14-265, varietas pembanding Harmony dan Roman.  Data dianalisis menggunakan analisis ragam dilanjutkan dengan uji BNT 5%. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa hibrida UL 14- 265 memiliki kerenyahan buah dan tingkat kemanisan buah yang unggul dari tetua Mercy dan kedua varietas pembanding. Sementara hibrida UL  14-256  memiliki kerenyahan  buah yang unggul dari tetua Mercy dan  kedua varietas  pembanding. Produksi buah (hasil buah/ha) hibrida UL 14-256 unggul dari tetua Toska.
Kata kunci: hasil, mentimun, mutu buah

## PENDAHULUAN
Mentimun  (Cucumis  sativus  L.)  merupakan tanaman  yang  berasal  dari  keluarga  labu  labuan (Cucurbitaceae).    Mentimun  merupakan  tanaman sayuran ke empat yang terpenting bagi masyarakat dunia setelah tomat, kubis, dan bawang putih.  Bagian tanaman mentimun yang dikonsumsi ialah pada bagian buahnya sebagai sayuran (Kalloo dan Bergh, 1999).  Mentimun dipercaya mengandung zat zat saponin (mengeluarkan lendir), protein, lemak, kalsium, fosfor, besi, belerang, magnesium, vitamin A, B1, dan C (Nurkholis, 2011). Umumnya  di  Indonesia  buah  mentimun  dikonsumsi sebagai lalaban,  acar, asinan,  salad, bahan  campuran kosmetik, dan pengobatan (Sumpena, 2008).  Mentimun yang tersebar dipasaran Indonesia banyak jenisnya, ada mentimun biasa atau lokal dengan ciri warna buah hijau muda sampai hijau tua, memiliki biji, dan kandungan air banyak, daging buah tipis yang cocok dijadikan acar, rujak,  dan  lalaban.  Kemudian  mentimun  jepang  atau biasa disebut ’’Kiuri’’ dengan ciri warna buah hijau tua, rasa agak manis, daging buah tebal, tekstur renyah, serta kandungan air yang sedikit yang cocok dijadikan asinan, salad, dan acar (Anonim, 2015).
Konsumen di Indonesia mempunyai karakteristik mutu yang telah dikenal dan khas serta diharapkan ada dalam setiap produk bahan pangan, salah satunya pada mentimun.  Mentimun yang memiliki tekstur renyah dan rasa  buah  manis  merupakan  karakteristik  mutu  yang telah dikenal dan diinginkan oleh konsumen yang ada di Indonesia  (Haryadi,  2008).  Konsumsi  mentimun  di Indonesia berdasarkan data yang dirilis oleh Kementan (2012) berturut turut dari tahun 2009 hingga 2012 adalah 582.000,  548.000,  522.000,  dan  512.000  ton/tahun. Sementara  untuk  produksi  mentimun  di  Indonesia berturut  turut  dari  tahun  2009  hingga  2012  adalah 583.139,  547.141,  521.535,  dan  511.  525  ton/tahun. Berdasarkan  data  tersebut  produksi  mentimun  tiap tahunnya mengalami penurunan, sedangkan konsumsi tiap tahunnya mengalami peningkatan. Untuk memenuhi tingkat permintaan yang tinggi akan konsumsi mentimun dan kualitas mutu hasil dengan tekstur renyah dan rasa manis, salah satu upaya yang dapat dilakukan melalui program pemuliaan tanaman.
Program  pemuliaan  tanaman  secara  rinci bertujuan untuk merakit varietas baru yang berdaya hasil tinggi, kualitas hasil baik, perbaikan karakter agronomi dan  sifat  lainnya.  Hal  tersebut  diharapkan  dapat
memberikan kontribusi yang sesuai dengan kriteria yang diinginkan  oleh  produsen,  konsumen,  serta  pemulia tanaman  sendiri  (Allard,  1960).  Kegiatan  pemuliaan tanaman untuk membentuk varietas dengan sifat daya hasil tinggi, kualitas hasil baik yang memenuhi kriteria komersil salah satunya ialah dengan mengembangkan varietas hibrida.
Hibrida merupakan generasi F 1 dari suatu hasil persilangan sepasang atau lebih tetua galur murni yang mempunyai karakter yang unggul (Syukur dkk, 2015). Komposisi genetik heterozigot yang dimiliki oleh varietas hibrida membuat varietas ini memiliki sifat yang superior dibandingkan  varietas  non  hibrida  yang  memiliki komposisi genetik homozigot.  Perakitan varietas hibrida yang mempunyai karakter agronomi yang unggul dalam program  pemuliaan  tanaman  adalah  dengan menyilangkan dua tanaman atau lebih yang memiliki karakter unggul.
Seleksi  tetua  telah  dilakukan  pada  beberapa varietas mentimun (Riadi, 2015). Varietas terpilih sebagai tetua adalah Mercy dan Toska yang disilangkan secara resiprokal  dalam  usaha  merakit  varietas  hibrida mentimun yang memiliki karakter unggul dengan ciri khusus yaitu buah manis, daging buah renyah yang cocok dimakan mentah, dan hasil buah/ha tinggi.
Varietas Mercy merupakan jenis mentimun biasa atau mentimun lokal kelompok rujak dengan ciri khusus yang  khas  warna  buah  hijau  tua  dengan  ujung  buah berwarna hijau muda, buah agak manis dengan kadar brix yang cukup, dari segi ukuran jenis mentimun ini memiliki diameter buah relatif besar dan panjang buah 20-25 cm, dan hasil buah per hektar ± 70 ton/ha. Varietas Toska yang merupakan jenis mentimun jepang dengan ciri  khusus  yang  khas  yaitu  warna  buah  hijau  gelap sepenuhnya dan agak mengkilap, buah yang agak manis dengan kadar brix yang sedang, dari segi ukuran jenis mentimun ini memiliki diameter buah relatif kecil dan panjang buah dapat mencapai ± 30 cm, buah renyah, dan hasil buah per hektar ± 60 ton/ha.
Tujuan dari penelitian ini yaitu melakukan evaluasi daya hasil kerenyahan buah dan tingkat kemanisan buah serta  produksi  buah  (hasil  buah/ha)  dari  mentimun persilangan dua varietas yaitu antara Mercy dan Toska secara resiprokal dibandingkan dengan tetuanya serta varietas sejenis lainnya sebagai pembanding.

## BAHAN  DAN  METODE
Penelitian  ini  dilaksanakan  di  Laboratorium Lapangan Terpadu dengan ketinggian tempat ± 144 m dpl dan Laboratorium Benih dan Pemuliaan Tanaman, Fakultas Pertanian, Universitas Lampung, Kecamatan
Rajabasa, Kota Bandar Lampung, Provinsi Lampung. Penelitian ini  dilaksanakan  dari bulan  Februari 2016 sampai bulan April 2016.
Penelitian ini disusun menggunakan rancangan perlakuan  tunggal  tidak  terstruktur  dengan  empat varietas  mentimun  yaitu  tetua  F 1 Mercy  (A),  tetua  F 1 Toska (B), F 1 Harmony (E), F 1 Roman (F) sebagai dua varietas pembanding dan dua genotipe persilangan yaitu hibrida Mercy x Toska/UL 14-256 (C) dan hibrida Toska x Mercy/UL 14-265 (D).  Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan tiga kali ulangan. Setiap satuan percobaan terdiri dari  lima  tanaman  mentimun  dan  empat  tanaman merupakan  tanaman  sampel.  Data  yang  diperoleh dianalisis  ragam,  lalu  dilanjutkan  dengan  melakukan pemisahan nilai tengah menggunakan uji Beda Nyata Terkecil (BNT) pada taraf 5%.
Lahan penanaman yaitu 4,5 x 6 meter, diolah tanah lalu  dicampur  pukan  10  ton/ha,  lalu  dibuat  enam bedengan penanaman dengan jarak antar bedengan satu meter. Benih disemai di media tanah bercampur pupuk kompos (2:1). Pindah tanam umur 14 hst. Pemanenan buah  dilakukan  pada  saat  10  hari  setelah  terjadinya anthesis.
Variabel yang diamati pada komponen kuantitatif yaitu  umur  berbunga  (hst),umur  mulai  panen  (hst), panjang buah (cm), diameter buah (cm), jumlah buah per  tanaman,  berat  buah  per  tanaman  (kg/tan),  berat per  buah  (gr),  daya  simpan  (hari),  kerenyahan  buah mentimun  didasarkan  pada  hasil  pengukuran  alat penetro-meter dengan satuan kg/cm 2 (Riadi, 2015), kadar brix (%), tebal daging buah ujung, tengah, dan pangkal (cm), dan hasil buah per hektar (ton/ha) dihitung dengan rumus :
Keterangan:
Berat buah          = Berat buah/ tananam/ petak percobaan Jumlah tanaman   = jumlah tanaman sampel/ petak percobaan Populasi tanaman = populasi tanaman 1 ha
Komponen  kualitatif  yaitu  warna  daun,  warna batang, warna kelopak bunga, mahkota bunga, kepala putik,  benang  sari,  buah,  dan  garis  buah  dengan melakukan  analisis  warna  berdasarkan RHS  color chart, kemudian bentuk penampang melintang batang, bentuk daun, bentuk bunga, dan rasa pangkal buah.
tanaman Populasi aman Jumlah tan buah Berat 

## HASIL  DAN  PEMBAHASAN
Dari  hasil  analisis  ragam  menunjukkan  bahwa pada  karakter  tinggi  tanaman  karakter  umur  mulai berbunga,  diameter  buah,  panjang  buah,  kerenyahan buah, kadar brix buah, tebal daging buah bagian tengah dan pangkal antar perlakuan menunjukkan perbedaan yang nyata. Sementara pada karakter ukuran sisi luar penampang batang, umur mulai panen, jumlah buah per tanaman, berat buah per tanaman, berat per buah, hasil buah per hektar, daya simpan, dan tebal daging buah bagian  ujung  antar  perlakuan  tidak  menunjukkan perbedaan (Tabel 1).
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  tinggi tanaman tertinggi dicapai varietas Roman yang tidak berbeda  dengan  varietas  Mercy.    Tinggi  tanaman terendah dicapai oleh varietas Toska.  Sementara tinggi tanaman pada hibrida UL 14-256 dan hibrida UL 14- 265 lebih rendah dan berbeda nyata terhadap varietas Roman, tetapi lebih tinggi dan berbeda nyata dengan tetua  Toska  (Tabel  2).  Pada  karakter  umur  mulai berbunga menunjukkan bahwa varietas Harmony relatif cepat  berbunga  yang  tidak  berbeda  nyata  dengan varietas  Mercy.  Tanaman  hibrida  UL  14-256  umur berbunganya tidak berbeda nyata dengan tetua Mercy, tetapi lebih cepat dan berbeda nyata dengan tetua Toska dan varietas Roman. Tetua Toska, hibrida UL 14-256, hibrida UL 14-265 dan varietas Harmony lebih cepat
Tabel 1. Rekapitulasi F hitung dan koefisien keragaman variabel yang diamati pada komponen kuantitatif antar perlakuan
Keterangan: * = berbeda nyata taraf nyata 5%, tn =  tidak berbeda nyata taraf nyata 5%
Karakter F hitung KK (%) Tinggi tanaman (cm) 10,71* 9,04 Ukuran sisi luar penampang batang (cm) 2,45 tn 4,25 Umur mulai berbunga (hst) 10,71* 1,70 Umur mulai panen (hst) 3,27 tn 3,29 Panjang buah (cm) 60,67* 3,14 Diameter buah (cm) 31,74* 3,21 Jumlah buah per tanaman 3,10 tn 14,89 Berat buah per tanaman (kg/tanaman) 2,08 tn 16,56 Berat per buah (gr) 2,59 tn 8,63 Hasil buah per hektar (ton/ha) 2,08 tn 16,56 Daya simpan (hari) 3,23 tn 4,74 Kerenyahan buah (kg/cm 2 ) 20,86* 3,50 Kadar brix buah (%) 32,23* 3,77 Tebal daging buah ujung(cm) 3,23 tn 11,59 Tebal daging buah tengah (cm) 12,59* 8,82 Tebal daging buah pangkal (cm) 16,73* 9,42
umur  mulai  panennya  dan  berbeda  nyata  terhadap varietas pembanding Roman. Hibrida UL 14-256 dan hibrida UL 14-265 mempunyai kisaran panjang buah antara kedua tetuanya yaitu berada di kisaran 25-30 cm atau  lebih  panjang  dari  pada  tetua  Mercy  dan  kedua varietas pembanding (Tabel 2).
Karakter  jumlah  buah  per  tanaman  tidak menunjukkan perbedaan antara hibrida UL 14-256 dan UL 14-265 dibanding kedua tetuanya dan kedua varietas pembanding (Tabel 2). Hibrida UL 14-265 mempunyai berat per buah tinggi yang tidak berbeda nyata dengan hibrida UL 14-256, tetua Toska dan varietas Harmony. Produksi buah per tanaman dengan variabel berat buah per  tanaman  untuk  hibrida  UL  14-256  memperoleh produksi tertinggi yang tidak berbeda nyata dengan UL 14-265, tetua Mercy dan kedua varietas pembanding. Capaian produksi buah per hektar untuk hibrida UL 14- 256 memperoleh produksi tinggi yang tidak berbeda nyata dengan  UL  14-265,  tetua  Mercy  dan  kedua  varietas pembanding (Tabel 2).
Peubah pengamatan untuk berat per buah, berat buah per tanaman dan hasil buah per hektar untuk kedua tetua  mempunyai  ragam  genotipe  yang  sempit  tetapi ragam  fenotipenya  luas  (Riadi,  2015).  Keragaman genetik  yang  sempit  pada  tetua  dapat  menyatakan bahwa  latar  belakang  genetik  dari  kedua  tetua  tidak berbeda pada karakter tertentu (Sukartini, dkk., 2009). Keragaman  genetik  yang  sempit  akan  memberikan

## Ardian et al.: Evaluasi daya hasil mentimun hibrida 189
Tabel 2. Data variabel yang diamati pada komponen kuantitatif antar perlakuan pada uji BNT taraf nyata 5%
Karakter Rerata Tetua Mercy Tetua Toska Hibrida UL-14 256 Hibrida UL-14 265 Harmony Roman BNT 5% Tinggi tanaman (cm) 362,28 ab 237,55 c 358,46 b 358,71 b 348,50 b 418,54 a 57,12 Ukuran sisi luar penampang batang (cm) 2,31 b 2,49 ab 2,42 ab 2,54 a 2,33 b 2,47 ab 0,19 Umur mulai Berbunga (hst) 29,42 ab 31,33 c 30,12 b 30,50 bc 28,50 a 30,12 b 0,93 Umur mulai Panen (hst) 44,75 ab 43,75 a 43,67 a 44,50 a 42,83 a 47,25 b 2,66 Panjang buah (cm) 21,86 c 30,13 a 28,72 a 26,96 b 22,30 c 22,81 c 1,46 Diameter buah (cm) 4,02 a 2,95 c 3,77 b 3,56 b 3,71 b 3,93 ab 0,21 Jumlah buah/ tanaman 6,67 ab 5,00 b 6,42 ab 5,92 b 7,83 a 7,12 ab 1,76 Berat/buah (gr) 307,73 b 339,05 ab 368,74 ab 374,06 a 324,91 ab 318,83 b 53,24 Berat buah /tanaman (kg/tanaman) 8,16 ab 6,73 b 9,54 a 8,97 ab 10,20 a 9,17 ab 2,65 Hasil buah/ha (ton/ha) 84,96 ab 70,14 b 99,42 a 93,47 ab 106,20 a 95,49 ab 27,61 Daya simpan (hari) 7,12 b 6,89 b 7,56 ab 7,79 a 7,58 ab 7,78 a 0,64 Kerenyahan buah (kg/cm 2 ) 5,79 c 4,63 a 5,30 b 5,14 b 5,91 c 5,80 c 0,34 Kadar brix buah (%) 2,33 c 3,10 a 2,45 c 2,77 b 2,47 c 2,31 c 0,17 Tebal daging buah ujung (cm) 0,35 b 0,34 b 0,44 a 0,42 ab 0,33 b 0,38 ab 0,08 Tebal daging buah tengah (cm) 0,54 c 0,81 a 0,76 ab 0,67 b 0,53 c 0,59 bc 0,10 Tebal daging buah pangkal (cm) 0,68 b 0,94 a 0,87 a 0,91 a 0,54 c 0,63 bc 0,13
Keterangan: Rerata yang diikuti huruf yang sama pada baris yang sama tidak berbeda menurut uji BNT 5%
peluang  yang  kecil  untuk  mendapatkan  genotipe persilangan dengan karakter terbaik (Arifin, dkk., 2014). Menurut Radwan, dkk., (1997), hibrida yang memiliki suatu karakter tertentu yang lebih rendah dengan salah satu  atau  kedua  serta  sama  dengan  tetuanya  dapat dikatakan  bahwa  keragaman  genetik  dari  tetuanya sempit.
Nilai  kerenyahan  buah  yang  semakin  kecil menunjukkan semakin renyahnya buah. Kedua hibrida UL 14-256 dan UL 14-265 mempunyai nilai kerenyahan diantara kedua tetuanya, tetapi lebih renyah dari pada tetua Mercy dan kedua varietas pembanding (Tabel 2).
Berdasarkan pengukuran alat penetro-meter, semakin tinggi nilai kerenyahan buah maka buah tersebut tidak renyah dan sebaliknya (Riadi, 2015).
Nilai tingkat kemanisan buah hibrida UL 14-265 berada diantara kedua tetuanya tetapi masih lebih manis dan berbeda nyata dibandingkan dengan tetua Mercy, hibrida  UL  14-256  dan  kedua  varietas  pembanding (Tabel 2). Nilai persentase kadar brix buah yang tinggi pada mentimun mengindikasikan buah  memiliki rasa manis, karena pada padatan terlarut mentimun banyak mengandung senyawa gula (Riadi, 2015).  Keunggulan tingkat    kemanisan  buah  pada  hibrida  UL  14-265
disebabkan adanya pengaruh dominansi parsial tetuanya. Tetua Toska merupakan tetua yang memiliki buah manis dibandingkan tetua Mercy. Peran dominansi parsial ini merupakan interaksi antar alel yang akan bersifat saling menambah,  sehingga  fenotipe  hibrida  berada  pada keadaan  intermediate  diantara  kedua  tetuanya  (Sobir dan Syukur, 2015). Perbedaan yang nyata antar kedua hibrida resiprok diduga adanya pengaruh induk terhadap peubah  yang  diamati.    Menurut  Suryo  (2004) penampakan  peubah  tersebut  ditentukan  oleh  tetua betina  yang  memberi  sumbangan  lebih  besar  kepada zuriatnya daripada tetua jantan, sehingga keturunannya lebih dekat dengan tetua betina dibanding tetua jantan. Pengaruh tetua betina merupakan pola pewarisan sifat tanaman yang dikendalikan oleh gen gen yang terdapat di luar inti sel seperti di dalam sitoplasma, mitokondria sel-sel tetua betina (Susilo dan Sari, 2011).
Berdasarkan analisis dengan RHS Color Chart warna daun dari semua genotipe yang ada yaitu hijau gelap dengan  kode 141A dan  141B dan bentuk daun rata rata menyerupai jantung kecuali tetua Toska yang bulat (Gambar 1). Warna batang dari semua genotipe yaitu  hijau  dengan  kode RHSCC140A  (Gambar  2). Bentuk penampang batang dari semua genotipe setelah diamati, mempunyai bentuk seperti segilima (Gambar 3).  Warna kelopak bunga, mahkota bunga, kepala putik, benang  sari,  buah,  dan  garis  buah  dianalisis  warna menggunakan RHS Color Chart. Warna kelopak bunga
Gambar 1. Bentuk daun dan warna daun tetua, zuriat hibridanya, dan varietas pembanding. A (Tetua Mercy) =
daun berbentuk jantung dan berwarna hijau gelap (141B), B (Tetua Toska) = daun berbentuk bulat dan berwarna hijau gelap (141A), C (Hibrida UL 14-256) = daun berbentuk jantung dan berwarna hijau gelap (141B), D (Hibrida UL 14-265) = daun berbentuk jantung dan berwarna hijau gelap (141A), E (Harmony) = daun berbentuk jantung dan berwarna hijau gelap (141B), F (Roman) = daun berbentuk jantung dan berwarna hijau gelap (141B)
seluruh  genotipe  berwana  hijau  kode RHSCC 140B (Gambar  4). Warna  mahkota  bunga  seluruh  genotipe berwarna  kuning  kehijauan  kode RHSCC  154 A  dan bentuk  bunga  dari  semua  genotipe  yang  diamati menyerupai terompet  seluruhnya  (Gambar 5). Warna kepala putik seluruh genotipe berwarna kuning kehijauan kode RHSCC  154D  (Gambar  6).  Warna  benang  sari dari genotipe seluruhnya berwarna kuning kehijauan kode RHSCC2C (Gambar 7).
Untuk  warna buah  tetua  Mercy, Harmony, dan Roman  yaitu  warna  hijau  terang  kode RHSCC  142C dan  142A  dari  ujung  buah,  mendekati  pangkal  buah berwarna hijau gelap kode RHSCC141A (Gambar 8). Untuk hibrida UL 14-256 dan hibrida UL 14-265 warna buahnya yaitu hijau kode RHSCC140B dan 142 A bagian ujung buah mendekati bagian pangkal buah berwarna hijau gelap kode RHSCC141A (Gambar 8). Tetua Toska memiliki  warna  buah  hijau  gelap  menyeluruh  kode RHSCC141A (Gambar 8). Warna garis buah untuk tetua F 1 Mercy, hibrida UL 14-265, Harmony, dan Roman yaitu hijau  terang  kode RHSCC142D  (Gambar  8). Sementara  untuk tetua Toska dan  hibrida UL  14-256 memiliki warna garis buah hijau  kode RHSCC 142A (Gambar 8). Secara umum morfologi dan warna daun, batang dan bunga relatif mirip, kecuali bentuk daun dan penampang  melintang  batang  kedua  hibrida  lebih dominan dipengaruhi oleh tetua Mercy. Sementara untuk rasa  pangkal  buah  berdasarkan  uji  organoleptik  dari
Gambar 2. Warna batang tetua, zuriat hibridanya, dan varietas pembanding. A (Tetua Mercy) = batang berwarna hijau  (140A),  B (Tetua Toska) =  batang  berwarna hijau (140A),  C  (Hibrida UL 14-256)  =  batang berwarna  hijau  (140A), D  (Hibrida  UL  14-265)  =  batang  berwarna  hijau  (140A),  E  (Harmony)  = batang berwarna hijau (140A), F (Roman) = batang berwarna hijau (140A)
Gambar 3. Bentuk penampang melintang batang tetua, zuriat hibridanya, dan varietas pembanding. A (Tetua Mercy) = segilima, B (Tetua Toska) = batang berwarna hijau (140A), C (Hibrida UL 14-256) = batang berwarna hijau (140A), D (Hibrida UL 14-265) = batang berwarna hijau (140A), E (Harmony) = batang berwarna hijau (140A), F (Roman) = batang berwarna hijau (140A)
Gambar 7. Warna benang sari tetua, zuriat hibridanya, dan varietas pembanding. A (Tetua Mercy) = kuning kehijauan (2C), B (Tetua Toska) = kuning kehijauan (2C), C (Hibrida UL 14-256) = kuning kehijauan (2C), D (Hibrida UL 14-265) = kuning kehijauan (2C), E (Harmony) = kuning kehijauan (2C), F (Roman) = kuning kehijauan (2C)
Gambar  6. Warna  kepala  putik  tetua,  zuriat  hibridanya,  dan  varietas  pembanding. A  (Tetua  Mercy)  =  kuning kehijauan (154D), B (Tetua Toska) = kuning kehijauan (154D), C (Hibrida UL 14-256) = kuning kehijauan (154D), D (Hibrida UL 14-265) = kuning kehijauan (154D), E (Harmony) = kuning kehijauan (154D), F (Roman) = kuning kehijauan (154D)
Gambar 5. Bentuk bunga dan warna bunga tetua, zuriat hibridanya, dan varietas pembanding. A (Tetua Mercy) = terompet (154A), B (Tetua Toska) = terompet (154A), C (Hibrida UL 14-256) = terompet (154A), D (Hibrida UL 14-265) = terompet (154A), E (Harmony) = terompet (154A), F (Roman) = terompet (154A)
Gambar 4. Warna kelopak  bunga tetua, zuriat hibridanya, dan varietas  pembanding. A  (Tetua Mercy) = hijau (140B), B (Tetua Toska) = hijau (140B), C (Hibrida UL 14-256) = hijau (140B), D (Hibrida UL 14-265) = hijau (140B), E (Harmony) = hijau (140B), F (Roman) = hijau (140B)
Gambar 8. Warna buah dan garis buah tetua, zuriat hibridanya, dan varietas pembanding. A = Tetua Mercy, B = Tetua Toska, C = Hibrida UL 14-256, D = Hibrida UL 14-265, E = Harmony, F = Roman
semua genotipe memiliki rasa pangkal buah tidak pahit. Pengembangan varietas hibrida umumnya menginginkan karakter tertentu melebihi kedua tetuanya (Sobir dan Syukur, 2015).  Namun dalam pengembangan varietas hibrida salah satu keputusan untuk mengembangkannya ialah hibrida tersebut harus unggul dari varietas unggul lainnya (Satoto dan Suprihatno, 2008). Secara umum hibrida UL 14-265 unggul pada karakter kerenyahan dan kemanisan buah dari tetua  Mercy dan kedua varietas pembanding.

## KESIMPULAN
Dari hasil penelitian dan pembahasan yang telah diuraikan, maka diperoleh kesimpulan bahwa Hibrida UL 14-256 unggul pada karakter kerenyahan buah dari tetua  Mercy  dan  kedua  varietas  pembanding,  serta produksi buah (hasil buah/ha) dari tetua Toska. Hibrida UL  14-265  unggul  pada  karakter  kerenyahan  dan kemanisan buah dari tetua  Mercy dan kedua varietas pembanding.

## DAFTAR  PUSTAKA
Allard. 1960. Principles of Plant Breeding.  JohnWilley & Sons Inc. New York, London, Sydney.
Anonim.  2015. Aneka  Timun  dan  Pengolahannya. Available online at https://www.dapurumami.com, [2 Desember 2015].
Arifin, Z., G. Tabrani, dan Deviona. 2014. Pewarisan Sifat Agronomi Tanaman Cabai. Jurnal Online Mahasiswa  FP  Universitas  Riau.  1(1):  1-10.
Haryadi. 2008. Mutu Buah dan Sayuran.Available online at http://www.foodreview.co.id,  [10  Agustus 2016].
Kementan.  2012.  Pusat  Data  dan  Informasi  Neraca Bahan Pangan dan Produksi Mentimun. Available
online  at http://aplikasi2.pertanian.go.id,  [12 Oktober 2015].
Nurkholish.  2011. Bebas  Hipertensi  Seumur  Hidup dengan  Terapi  Herbal.  Penerbit  Real  book.
Yogyakarta.
Kallo  dan  Bergh.  1999. Genetic  Improvemest  Of Vegetable  Crops.  Pergamon  Press.  USA.
Radwan, M.S., H.S. Oushy, M.E. Mousa, dan S.S. Abo Feteih. 1997. Potential Seed Yield Of Sterile F 1 and  Three  Way  Crosses  On  Forage  Sorghum Sudan  Hybrid  In  Egypt.  IV-III  International Grassland Congress. 476 (25): 11-12.

## Riadi,  A.  2015. Evaluasi  Karakter  Agronomi
Beberapa  Galur  Mentimun  (Cucumis  sativus L.). Skripsi.  Jurusan Agroteknologi  FP  Unila. Lampung.
Satoto dan Suprihatno, B. 2008. Pengembangan Padi Hibrida  di  Indonesia. Iptek  Tanaman  Pangan. 3(1): 27-29.
Sobir,  M.  dan  M.  Syukur.  2015. Genetika  Tanaman. IPB  Press.  Bogor.
Sumpena. 2008. Budidaya Mentimun Intensif dengan Mulsa  secara  Tumpang  Gilir.  Penebar Swadaya.  Jakarta.
Sukartini,  T.  Budiyanti,  dan A.  Susanto.  2009. Efek Heterosis dan Heterobeltiosis pada Komponen Ukuran  Buah  Pepaya  F 1 . J.  Hort.  19(3):  249- 254.
Suryo. 2004. Genetika. UGM  Press. Yogyakarta.
Susilo, A.W., dan I.A. Sari.  2011. Respon Ketahanan Beberapa    Hibrida  Kakao  (Theobroma  cacao L.)  terhadap  Serangan  Penyakit  Pembuluh Kayu.   Pelita  Perkebunan.    27(2):  77-87.
Syukur, M., S. Sujiprihati, dan R. Yuniati.  2015. Teknik Pemuliaan  Tanaman.    Edisi  Revisi.  Penebar Swadaya.    Jakarta.