## Jurnal Bosaparis: Pendidikan Kesejahteraan Keluarga Volume 10, Nomor 2, Juli 2019

## PENGARUH MODEL PROBLEM BASED LEARNING BERBASIS
LINGKUNGAN TERHADAP HASIL BELAJAR SISWA KELAS X AP PADA MATA AJAR SANITASI, HYGIENE DAN KESELAMATAN KERJA DI SMK PARIWISATA TRIATMA JAYA SINGARAJA TAHUN AJARAN 2018/2019
Yulianitias, Cokorda Istri Raka Marsiti, Luh Masdarini
Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga, Fakultas Teknik dan Kejuruan Universitas Pendidikan Ganesha
Singaraja, Indonesia
E-mail: Yulia.tias@yahoo.co.id, raka.marsiti@undiksha.ac.id masdarini@gmail.com

## ABSTRAK
Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  untuk mengetahui  perbedaan  dari  penggunaan model Problem  Based  Learning berbasis  lingkungan  terhadap  hasil  belajar  siswa  kelas X-AP  mata  ajar  Sanitasi,  Hygiene  dan  Keselamatan  kerja  di  SMK  Pariwisata  Triatma Jaya  Singaraja Tahun Ajaran 2018/2019. Desain  penelitian  yang  digunakan adalah Non equivalent  Only  Control  Group  Design .  Objek  dalam  penelitian  ini  terdiri  dari  dua  kelas sampel,  yaitu  kelas  eksperimen  dan  kelas  kontrol.  Metode  pemilihan  sampel  penelitian adalah  dengan  teknik random  sampling .  Proses  pengumpulan  data  menggunakan instrumen  tes  untuk  mengetahui  hasil  belajar  siswa,  kemudian  melakukan  pengujian hipotesis  dengan  menggunakan  teknik  uji-t.  Berdasarkan  hasil  analisis  data,  diperoleh t hitung 7,641 dan t tabel (pada taraf signifikansi 5%) = 3,460 . Hal ini berarti bahwa t hitung > t tabel , sehingga dapat diinterpretasikan bahwa terdapat pengaruh yang signifikan terhadap hasil belajar  siswa  X  AP  Di  SMK  Pariwisata  Triatma  Jaya  Singaraja  antara  kelompok  siswa yang  dibelajarkan  dengan Problem  Based  Learning berbasis  lingkungan lebih  tinggi dibandingkan  kelompok  siswa  yang  dibelajarkan  dengan  metode  konvensional.  Dilihat dari  hasil  perhitungan  rata-rata  hasil  belajar  Sanitasi,  Hygiene  dan  Keselamatan  kerja kelompok eksperimen adalah 81 lebih besar dari rata-rata hasil belajar Sanitasi, Hygiene dan Keselamatan kerja kelompok kontrol yaitu 76
Kata  kunci:  Hasil  belajar  Sanitasi,  Hygiene  dan  Keselamatan  Kerja, Model  Problem Based Learning (PBL) Berbasis Lingkungan

## ABSTRACT
The  study  aimed  at  finding  out  the  difference  of  implementation  of  problem  based learning model  with environmental basis towards the achievement of class XAP students on  the  subjects  of  sanitation, hygiene, and  workplace  safety  at  SMK  Pariwisata  Triatma Jaya  Singaraja  on  the  academic  year  2018/2019.  The  research  was  designed  with  non equivalent  only  group  control.  The  objects  were  two  classes  of  samples,  namely controlled  and  sample  classes.  Random  sampling  method  was  apllied  to  determine  the sample of the research. The data were gathered by using test to find out the achievement of  the  students  ,  then  examining  the  hypothesis  was  done  by  implementing  t-examiner technique.  The  results  show  that  t value is  7,641  and    t table (at  level  of  significance  5%)  = 3,460 . It  means  that  t value >  t table .  It  can  be  interpreted  that  there  is  a  significant  effect towards  the  students’ahievement  of  class  X  AP  at  SMK  Pariwisata  Triatma  Jaya Singaraja. The group of students that were treated with Problem Based Learning with the environmental basis got the mean score 81 for sanitation, hygiene, and workplace safety, it is  higher than those who were treated with conventional method (controlled group).
Key  words  :  achievement,  sanitation, hygiene, and workplace safety Model

## Jurnal Bosaparis: Pendidikan Kesejahteraan Keluarga Volume 10, Nomor 2, Juli 2019
Problem  Based  Learning (PBL)  with environmental basis

## PENDAHULUAN
Pendidikan adalah suatu proses belajar  mengajar  yang  berlangsung secara  efektif  dan  efisien,  secara terbuka  dan  bertanggung  jawab  yang disampaikan  melalui  kegiatan  formal dan nonformal antara guru dan siswa.
Tujuan  dari  pendidikan  nasional  ialah untuk meningkatkan kehidupan bangsa dan mengembangkan manusia seutuhnya. Pendidikan diharapkan dapat meningkatkan kemampuan,  mutu  kehidupan,  serta dapat menghasilkan manusia terdidik. Untuk  menghasilkan  manusia  terdidik ialah  dengan  cara  proses  belajar.
Belajar adalah suatu proses perubahan tingkah laku individu melalui  interaksi  dengan  lingkungan sekitar. Lingkungan sekitar merupakan  sumber  bahan  belajar yang  paling  efektif  untuk  mengajak siswa terlibat, menemukan, dan memecahkan masalah. Menurut Arsyad (2012:34) mengemukakan bahwa  belajar  adalah  suatu  proses kompleks yang terjadi pada diri setiap orang  sepanjang  hidupnya.  Proses belajar  itu  terjadi  karena  adanya interaksi  antara  seseorang  dengan lingkungannya. Oleh karena itu, belajar  dapat  terjadi  kapan  saja  dan dimana saja
Sekolah  Menengah  Kejuruan (SMK) merupakan lanjutan pendidikan menengah  pertama  yang  mempunyai tujuan  utama  menyiapkan  tenaga kerja  yang  terampil,  profesional,  dan berdisiplin tinggi sesuai dengan tuntutan  dunia  kerja.  SMK  Pariwisata Triatma  Jaya  Singaraja  merupakan sekolah menengah kejuruan pariwisata  yang  ada  di  Kabupaten Buleleng Singaraja. Sekolah ini membuka dua keahlian program yaitu jasa  boga dan akomodasi  perhotelan. Saat  ini  SMK  Pariwisita  Triatma  Jaya menggunakan kurikulum
yaitu kurikulum  revisi  2013.  Salah  satu mata  pelajaran  yang  menggunakan
kurikum  revisi  2013  ialah  mata pelajaran  Hygiene  dan  Sanitasi,  mata pelajaran  ini  muncul  didua  semester yaitu semester ganjil dan genap
Berdasarkan  hasil  observasi awal  yang  dilakukan  pada  tanggal  23
Desember 2017. Hasil belajar Sanitasi,  Hygiene  dan  Keselamatan
Kerja  dapat  dilihat  dari  rata-rata  UAS yang  dicapai  siswa  kelas  X  AP Hygiene  dan  Sanitasi  dalam  tiap tahun.  Persentase  ketuntasan  nilai UAS dapat dilihat pada Tabel 1.
Tabel 1. Persentase ketuntasan hasil belajar semester ganjil dan genap siswa kelas X AP di SMK Pariwisata
Triatma Jaya Tahuun 2015/2016 dan 2016/2017 Tahun Tuntas Tidak Tuntas 2015/2016 60,83% 39,16% 2016/2017 71.00% 29,00% (Sumber  :  Daftar  niali  UAS  semester ganjil  dan  genap  guru  Hygiene  dan Sanitasi kelas X Akomodasi Perhotelan  SMK  Pariwisata  Triatma Jaya Singaraja)
Dari  tabel  di  atas  dapat  dilihat bahwa  persentase  nilai  hasil  belajar siswa  pada  mata  pelajaran  Hygiene dan  Sanitasi  mengalami  peningkatan yaitu  10%,  hal  ini  terjadi  karena  guru mengubah  model  pembelajaran  yang digunakannya. Sebelumnya guru menggunakan  metode  ceramah  pada saat pembelajaran berlangsung namun  metode pembelajaran ini membuat  siswa  menjadi  pasif  dan kurang  aktif  di  kelas  siswa  hanya duduk  diam  dan  mendengarkan  apa yang guru  sampaikan  sehingga  siswa kurang memahami materi pembelajaran. Kemudian guru mengubah metode pembelajaran menggunakan metode diskusi, dengan menggunakan metode diskusi pada  saat  proses  belajar  siswa merasa tertarik dan aktif dalam kelas. Siswa  tidak  hanya  mendengarkan guru  namun  siswa  dapat  bertukar pikiran bersama teman diskusinya, hal

## Jurnal Bosaparis: Pendidikan Kesejahteraan Keluarga Volume 10, Nomor 2, Juli 2019
inilah  yang  membuat  siswa  lebih memahami  materi  pembelajaran  dan hasil belajar siswa mengalami peningkatan dari sebelumnya. Namun peningkatan hasil belajar siswa masih belum  juga  mencapai  nilai  KKM walaupun  guru  sudah  mengubah metode  pembelajaran  dari  ceramah ke diskusi. Adapun KKM yang diterapkan  di  sekolah  tersebut  yaitu 75,  ini  menandakan  bahwa  hasil belajar Sanitasi, Hygiene dan Keselamatan  Kerja  siswa  kelas  X masih  belum  optimal.  Sesuai  dengan uraian  tersebut  maka  guru  harus mampu merancang pembelajaran agar  dapat  menarik  bagi  siswa  salah satunya  dengan  menerapkan  model pembelajaran  yang  sesuai  dengan karakteristik siswa. Salah satu alternative  model  pembelajaran  yang mampu  melibatkan  siswa  secara langsung  dan  aktif  ialah  model pembelajaran Problem based Learning . Menurut Hosman (2014:295)  bahwa  ” Problem  Based Learning merupakan model pembelajaran dengan pendekatan pembelajaran  siswa  pada  masalah yang  nyata  sehingga  siswa  dapat menyusun  pengetahuannya  sendiri, menumbuh kembangkan keterampilan
yang lebih tinggi dan inquiry , memandirikan siswa dan meningkatkan kepercayaan diri sendiri.  Pembelajaran  dengan  model Problem  Based  Learning diharapkan memberi  kesempatan  kepada  siswa untuk meningkatkan keterampilan kerja ilmiahnya. Adapun beberapa tahapan dalam model Problem Based Learning antara lain: 1) Orientasi siswa terhadap  masalah:  a)  Membentuk suatu  kelompok  kerja  dan  diskusi,  b) Menanyakan  tujuan,  informasi,  dan penjelasan  dari  guru,  c)  Memotivasi diri dan mempersiapkan segala
sesuatu yang dibutuhkan dalam kegiatan belajar. (2) Pengorganisasian siswa untuk belajar: a)  Memahami  prosedur  dari  kegiatan yang akan dilaksanakan, b)
Merumuskan masalah. (3) Penyelidikan  secara  individu  maupun kelompok: a) Mengumpulkan data dan informasi yang diperlukan, b) Melakukan  kegiatan  baik secara individu maupun kelompok. (4)
Pengembangan  dan  penyajian  hasil:
a)  Menganalisis  data  hasil  dan melakukan  diskusi.  5)  Analisis  dan evaluasi  prosespemecahan  masalah: a) Merefleksi serta mengevaluasi hasil pengamatan dan merumuskan konsep dan kesimpulan
Mata  ajar  Sanitasi,  Hygiene dan  Keselamatan  Kerja  juga  cocok untuk  model  pembelajaran Problem Based  Learning berbasis  lingkungan dikarenakan  kurikulum  revisi  2013 dimana siswa lebih ditekankan daripada guru dalam model pembelajaran Problem Based Learning pembelajaran lebih
ditekankan  kepada  siswa,  siswa  di ajarkan  untuk  lebih  berpikir  kritis  dan keterampilan  memecahakan  masalah dan  sesuai  juga  dengan  karakteristik mata  ajar  Hygiene,  saniatasi  dan Keselamatan  Kerja  sehingga  dalam proses pembelajaran guru memberikan  masalah  kepada  siswa misalnya bagaimana keadaaan sanitasi  dan  hygiene  yang  ada  di sekolah  kita,  apa  dampak  bagi  kita jika  sanitasi  dan  hygiene  di  sekolah tidak bersih dan sehat. Dari pemberian  masalah  tersebut  guru kemudian membagikan siswa kebeberapa kelompok kemudian menyuruh siswa untuk terjun langsung ke  lingkungan  sekolah  seperti  toilet dan  taman  dengan  begitu  siswa langsung  dapat  mengetahui  secara langsung  dan  dapat  memecahkan masalah  yang  diberikan  oleh  guru sehingga  proses  pembelajaran  lebih efektif dan menyenangkan. Dibandingkan dengan model pembelajaran  yang  di  ajarkan  oleh guru  dengan  cara  ceramah  maupun diskusi,  siswa  merasa  bosan  dan kurang memahami materi yang diajarkan  selain  itu  juga  media  yang digunakan dalam proses
pembelajaran kurang menarik sehinnga  siswa  merasa  bosan  dan malas untuk belajar. Adapun perlakuan  yang  akan  di  berikan kepada kelas yang akan mengunakan model Problem Based Learning berbasis  lingkungan  dengan  metode konvensioanal Model  pembelajaran Problem Based Learning akan tercapai dengan optimal,  jika  dalam  penelitian  ini dipadukan dengan media pembelajaran  yang  menarik  Media pembelajaran  merupakan  salah  satu komponen  komunikasi  yang  sangat penting  dalam  menyampaikan  suatu materi  yang  disampaikan  komikator (guru)  pada  komunikasi  (siswa)  untuk dapat memberikan rangsangan.
Dengan  menerapkan Problem  based
Learning berbasis lingkungan sebagai media    pembelajaran  peserta  didik akan  lebih  tertarik  dalam  proses pembelajaran  karena  siswa  terpacu oleh  rasa  keinginan  tahunya  tentang sesuatu  yang  ada  di  lingkungan. Lingkungan  sebagai  sasaran  belajar, sumber  belajar  dan  sarana  belajar. Dengan  menerapkan  model Problem Based  Learning berbasis  lingkungan siswa  belajar  tentang  cara  berpikir kritis, keterampilan memecahkan masalah, dan memperoleh pengetahuan  serta  konsep  esensial dari  mata  pelajaran  dan  proses pembelajaran  lebih  menarik  karena siswa  terlibat  secara  langsung  dan terjun di lingkungan sehingga.
Bertitik  tolak  dari  latar  belakang diatas, maka rumusan masalah dalam penelitian  ini  adalah  pengaruh  model pembelajaran Problem Based Learning berbasis lingkungan terhadap  hasil  belajar  siswa  kelas  X AP  pada  mata  pelajaran  Sanitasi, Hygiene  dan  Keselamatan  Kerja  di
SMK Pariwisata Triatma Jaya?
Berdasarkan rumusan masalah  yang  telah  diuraikan  di  atas, maka  penelitian  ini  hanya  dibatasi mengenai  Pengaruh  Model Problem
Based  Learning berbasis  lingkungan Terhadap Hasil Belajar Siswa kelas X AP  pada  Mata  Pelajaran  Sanitasi, Hygiene  dan  Keselamatan  Kerja  di
SMK Pariwisata Triatma Jaya Sesuai  dengan  permasalahan yang dijabarkan pada rumusan masalah  diatas,  adapun  tujuan  dari diadakan  penelitian  ini    adalah    untuk melihat  Untuk  mengetahui  pengaruh model  pembelajaran Problem  Based Learning berbasis lingkungan
terhadap  hasil  belajar  siswa  kelas  X AP  pada  mata  pelajaran  Sanitasi, Hygiene  dan  Keselamatan  Kerja  di SMK Pariwisata Tritma Jaya
MODEL

## PEMBELAJARAN

## PROBLEM BASED LEARNING
Menurut Hosnan 2014:295), “Model  pembelajaran Problem  Based Learning merupakan model pembelajaran dengan pendekatan pembelajaran  siswa  pada  masalah yang  nyata  sehingga  siswa  dapat menyusun  pengetahuannya  sendiri, menumbuh kembangkan keterampilan yang  yang  lebih  tinggi  dan inquiry , memandirikan siswa dan meningkatkan kepercayaan diri sendiri”. LINGKUNGAN Winamo, (2012: 45). menyatakan, “Lingkungan adalah segala  sesuatu  yang  ada  disekitar manusia dan mempengaruhi
perkembangan  kehidupan  manusia. Lingkungan terdiri dari dua komponen abiotik  dan  biotik.  Lingkungan  belajar merupakan  salah  satu  bagian  dalam pross  belajar  untuk  mencapai  tujuan belajar,  dimana  lingkungan  tersebut akan  mempengaruhi  kegiatan  belajar mengajar di sekolah ”.

## HASIL BELAJAR
Dimyati dan Mudjiono
(2013:3 ),  menyatakan  “  hasil  belajar merupakan  hasil  dari  suatu  interaksi tindak  belajar  dan  tindak  mengajar.

## Jurnal Bosaparis: Pendidikan Kesejahteraan Keluarga Volume 10, Nomor 2, Juli 2019
Dari sisi guru, tindak mengajar diakhiri dengan proses evaluasi hasil belajar ”

## METODE PENELITIAN

## RANCANGAN PENELITIAN
Penelitian ini adalah penelitian eksperimen.  Penelitian  ini  bersifat
Quasi Eksperimental (Eksperimen Semu),  karena  peneliti  tidak  mungkin melakukan  kontrol  terhadap  semua variabel selain perlakukan. Rancangan  dalam  penelitian  ini  yakni Non  equivalent  Posttest  Only  Control Group Design Tabel 2
Desain  penelitian  “ Non  equivalent Post Test Only Control Group Design ” (Sumber:  dimodifikasi  dari  sugiyono, 2015:502)
POPULASI DAN

## SAMPEL PENELITIAN
Populasi  dalam  penelitian  ini adalah  seluruh  siswa  kelas  X  AP tahun ajaran 2017/2018 yang berjumlah 154 siswa. Menurut Mardalis,  ( 2008:55),  “Sampel  berarti contoh,  yaitu  sebagian  dari  seluruh individu yang menjadi objek
penelitian”.  Untuk  sampel  pada penelitian ini adalah siswa kelas X AP 1  yang  berjumlah  31  siswa  sebagai kelompok  kontrol  dan  siswa  kelas  X AP  2  yang  berjumlah  31  siswa sebagai  kelompok  eksperimen  yang didapatkan
berdasarkan teknik random sampling . INSTRUMEN DAN TEKNIK ANALISIS INSTRUMEN
“Metode pengumpulan data merupakan  cara  atau  teknik  yang dilakukan  untuk  mengumpulkan  data penelitian” (Arikunto, 2005:101). Instrumen  penelitian  yang  digunakan dalam penelitian ini adalah tes objektif dalam  bentuk  pilihan  ganda.  Tes objektif ini terlebih dahulu dilakukan uji instrumen.  Uji  instrumen  tes  ini  diuji validitas  isi  oleh  2  orang  ahli.  Setelah itu,  instrumen  tersebut  diujicobakan pada 32 orang responden yang bukan berasal dari kelompok kontrol maupun kelompok eksperimen. Kemudian, instrumen  yang  telah  diujicobakan kepada responden tersebut, selanjutnya dilakukan pengujian kesahihan  instrumen  tes  yang  terdiri atas  validitas  dan  reliabilitas.  Rumus yang  digunakan  untuk  uji  validitas butir  soal  dengan  point  biserial sebagai berikut.
Keterangan: r pbi = Koefisien korelasi biserial Mp = Rerata skor dari subjek yang menjawab  betul  bagi  yang dicari butir validasinya
Mt  = Rerata skor total St  =  Standar  deviasi  dari  skor total p =  Proporsi  peserta  didik  yang menjawab benar
q =  Proporsi  peserta  didik  yang menjawab salah

## TEKNIK ANALISIS DATA
Sugiyono  (2013:147)  mengatakan, “Dalam  penelitian  kuantitatif,  analisis data merupakan kegiatan setelah data dari  seluruh  responden  atau  sumber data  lain  terkumpul.  Kegiatan  dalam analisis data adalah: mengelompokkan  data  berdasarkan variabel dan jenis responden, mentabulasi data berdasarkan variabel dari seluruh responden, menyajikan  data  tiap  variabel  yang diteliti,  melakukan  perhitungan  untuk Kelompok Perlakuan Post- test Eksperimen X O 1 Kontrol - O 2

## Jurnal Bosaparis: Pendidikan Kesejahteraan Keluarga Volume 10, Nomor 2, Juli 2019
menjawab  rumusan  masalah,  dan melakukan perhitungan untuk menguji hipotesis  yang telah  diajukan ”. Teknik analisis  data  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  adalah  teknik  analisis data  uji  prasyarat  dan  uji  hipotesis menggunakan independent  sample  t- test .  Uji  prasyarat  yang  dilakukan dalam  penelitian  ini  bertujuan  untuk membuktikan bahwa data yang dikumpulkan  berdistribusi  normal  dan data berasal dari varian yang homogen.  Uji  hipotesis  menggunakan uji  t.  Uji  hipotesis  dilakukan  dengan tujuan  untuk  mengetahui  pengaruh penerapan  model Problem  Based Learning HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN Hasil Penelitian Jenis penelitian yang digunakan dalam  penelitian  ini  adalah  quasi eksperimen  dengan  desaian Non equivalent Only Control Group Design yang  dianalisis  menggunakan  uji-t objek  yang  diteliti  adalah  hasil  belajar siswa  mengenai    sanitasi,  hygiene dan  keselamatan  kerja  kelas  X  AP dari  penggunaan  model Problem Based  Learning berbasis  Lingkungan dan pembelajaran konvensional Dalam  penelitian  ini  peneliti memperoleh  data  dari  hasil  post-test yang  dilakukan  di  kelas  eksperimen dan  kelas  kontrol.  Deskripsi  data dalam  hasil  penelitian  ini  dikerjakan menggunakan spss 23. Berikut adalah sajian data dari masing-masing kelompok tersebut.
Tabel 3

## Hasil belajar kelas eksperimen dan Kontrol
Pengujian  asumsi  yang  dilakukan meliputi  uji  normalitas  dan  sebaran data uji homogenitas varian hasil post test kelompok eksperimen dan kelompok  kontrol.  Untuk  proses  uji normalitas  data  dan  uji  homogenitas varian  menggunakan  program SPSS PC  23. Untuk  proses  pengujian normalitas data menggunakan        uji Kolmogorov-Smirnov. Aturan uji normalitas  data  adalah  jika  nilai signifikansinya  lebih  besar  dari  taraf signifikansi  (α  =  0,05),  maka  data populasi  kelas  tersebut  dikatakan normal.  Hasil  pengujian  normalitas data pada tabel 4.
Tabel 4. Uji Normalitas Data
Uji  homogenitas  varian  untuk  kedua kelompok  di  gunakan  uji  F  dengan menggunakan rumus sebagai berikut:
Error!  Reference  source  not found.
F =  38.838
24.995
F  = 1,55
Jadi besarnya F hitung = 1,55.
Nilai ini kemudian dibandingkan dengan nilai F tabel 4.01 dengan taraf signifikan ditetapkan 0.05 (5%) maka diperoleh F tabel = 4.01. Dalam hal ini berlaku ketentuan, bila nilai Keterangan Eksprimen   Kontrol Mean 81 76 Median 82 79 Modus 85 77 Standar deviasi 6,232 5,000 Varians 38.838 24.995 Minimum 70 65
Tests of Normality Kolmogorov-Smirnov a Statistic Df Sig. eksperime n .222 30 .062
Control .179
3 0 .020 a. Lilliefors Significance Correction

## Jurnal Bosaparis: Pendidikan Kesejahteraan Keluarga Volume 10, Nomor 2, Juli 2019
(F hitung <F tabel ) maka H 0 diterima dan H a ditolak. H 0 diterima berarti varians homogen. Berdasarkan  hasil  pengujian normalitas  dan  homogenitas,  maka diperoleh bahwa data yang didapatkan dari kelompok eksperimen dan  kelompok  kontrol  berdistribusi normal dan homogen. Oleh karena itu
untuk  uji  hipotesis  dilakukan  dengan menggunakan  Uji  t  Pengujian  analisis dilakukan  dengan  bantuan  program SPSS 23. Hipotesis  yang  diajukan adalah  terdapat  pengaruh  terhadap hasil  belajar  siswa  yang  diajarkan dengan menggunakan model Problem Based  Learning berbasis  lingkungan
Tabel 5. Independent Test Levene's Test for Equality of Variances t-test for Equality of Means
F S
ig. t df Sig.  (2- tailed) Mean Difference Std. Error Difference 95% Confidence Interval of the Difference Lower Upper hasil belajar Equal variances assumed 5 .985 . 017 7 .641 60 .0 00 13.322 58 1.7435 7 9.83 493 16.81 023 Equal variances not assumed 7 .641 50. 313 .0 00 13.322 58 1.7435 7 9.82 106 16.82 410
Berdasarkan dari hasil ringkasan tabel diatas, Apabila  ditetapkan  taraf  signifikansi  ( α  = 0,05), maka nilai signifikansi (0,00) lebih kecil dari  pada  nilai  taraf  signifikansi  yang  telah ditentukan.  Kriteria  pengambilan  keputusan adalah  apabila  nilai  signifikansi  lebih  besar dari  pada  taraf  signifikansi  (α  =  0,05),  maka H 0 diterima  dan  H 1 ditolak.  Dan  apabila  nilai signifikansi  lebih  kecil  dari  pada  taraf signifikansi  (α  =  0,05),  maka  H 0 ditolak  dan
H 1 diterima.  Dalam  hasil  uji  hipotesis menggunakan SPSS 23 didapat 0,000< 0,05. Hasil  ini  menunjukan  bahwa  H 0 ditolak.  Jadi terbukti  bahwa  Terdapat  perbedaan  hasil belajar.  siswa  yang  menggunakan  model pembelajaran Problem Based Learning berbasis  lingkungan  terhadap  hasil  belajar Sanitasi,  Hygiene  dan  Keselamatan  Kerja dan siswa yang belajar menggunakan model pembelajaran konvensional Pada bagian pembahasan ini dibahas mengenai hasil penelitian yang telah diperoleh.  Hasil  penelitian  ini  meliputi analisis  deskriptif  dan  analisis  statistik  yang mengungkap pengaruh variabel bebas terhadap  variabel  terikat.  Variabel  bebas dalam  penelitian  ini  adalah  Model Problem Based Learning berbasis lingkungan variabel terikatnya adalah hasil belajar siswa Sanitasi,  Hygiene  dan  Keselamatan  Kerja. Sebelum  ditentukannya  anggota  sampel untuk penelitian ini, terlebih dahulu ditentukan  anggota  populasinya.  Anggota populasi  dalam  penelitian  ini  adalah  siswa kelas X AP di SMK Pariwisata Triatma Jaya Singaraja  tahun  ajaran  2018/2019    yang terdiri  dari  lima  kelas.  Kemudian  dilakukan penentuan  sampel  untuk  penelitian  dalam penentuan sampel tersebut dilakukan secara
acak  ( Random  Sampling) dari  hal  tersebut didapatkan dua kelas untuk dijadikan sampel dalam  penelitian  yaitu  kelas  X  AP  1 berjumlah  31  siswa  dan  kelas  X  AP  2 berjumlah  32  siswa.  Kelas  X-AP  2  sebagai kelas eksperimen dan kelas X-AP 1 sebagai kelas  kontrol.  Setelah  dipilihnya  kelas  X-AP 2 sebagai kelas eksperimen dengan menerapkan model Problem Based Learning berbasis  lingkungan  dan  kelas  X-AP  1 sebagai kelas kontrol dengan tetap menggunakan  metode  konvensional,  maka selanjutnya akan dilakukan pengimplementasian  dari  model  pada  kelas yang sudah ditentukan.
Pengimplementasian model dilakukan selama  4  pertemuan  sesuai  dengan  materi pembelajaran  dan  KD  yang  telah  disusun sebelumnya. Selanjutnya, setelah pertemuan berakhir maka akan diberikan tes

## Jurnal Bosaparis: Pendidikan Kesejahteraan Keluarga
Volume 10, Nomor 2, Juli 2019
akhir  berupa  pemberian  soal posttest dengan  soal  yang  sama  untuk  kedua  kelas baik  kelas  kontrol  maupun  eksperimen sebanyak 29 buah soal Berdasarkan hasil penelitian terdapat perbedaan  hasil  belajar  Sanitasi,  Hygiene dan Keselamatan Kerja siswa yang dibelajarkan  menggunakan  model Problem Based  Learning berbasis  lingkungan  dengan siswa yang dibelajarkan menggunakan metode diskusi disebabkan karena perbedaan  perlakuan  yang  terdapat  pada langkah-langkah  pembelajaran  dan  proses penyampaian  materi.  Pembelajaran  pada kelompok eksperimen dengan menggunakan model Problem  Based  Learning berbasis lingkungan  berlangsung  secara  interaktif, tercipta komunikasi baik antara siswa dengan siswa,  maupun  siswa  dengan  guru.  Dengan belajar  menggunakan  model Problem  Based Learning berbasis  lingkungan,  siswa  akan secara  langsung  mengetahui  bagaimana pelajaran sanitasi, hygiene dan Keselamatan Kerja  yang  sedang  mereka  pelajari.  Dengan menggunakan model Problem Based Learning mampu  mengembangkan  motivasi belajar  siswa,  mendorong  siswa  untuk mampu  berpikir  tingkat  tinggi  mendorong siswa mengoptimalkan kemampuan metakognisinya dan menjadikan pembelajaran
bermakna sehingga mendorong  siswa  memiliki  rasa  percaya  diri yang  tinggi  dan  mampu  belajar  secara mandiri. Selain menggunakan model Problem Based  Learning pembelajaran  juga  dibantu oleh media yaitu lingkungan, dimana Mereka tidak  hanya  sekedar  membayangkan,  akan tetapi  mereka  sudah  dapat  langsung  ke lingkungan untuk mengetahui apa itu sanitasi,  hygiene  dan  keselamatan  kerja. Pemanfaatan  lingkungan  sekitar  sebagai media  belajar  dapat  menggantikan  proses pendidikan  konvensional  (ruangan)  yang selama  ini  dilakukan  secara  pasif.  Banyak keuntungan  yang  didapatkan  oleh  guru  dan siswa  dengan  pemanfaatan  lingkungan  di dalam  proses  pembelajaran.  Lingkungan sekitar  seperti  Taman  sekolah,  Toilet  umum di  sekolah  dan  kantin  hal  tersebut  berusaha menciptakan suasana belajar mengajar yang menyenangkan,  komunikasi  guru  dan  siswa juga  bisa  lebih  akrab.  Aktivitas  belajar  siswa pun  akan  lebih  intensif  siswa  tidak  hanya berkutat  pada  materi-materi  yang  bersifat
teoritis  akan  tetapi  mereka  menyaksikan secara langsung. Misalnya materi pembelajaran hygiene dan sanitasi mengenai cara mencuci tangan yang baik di washtaffel lingkungan  sekolah,  siswa  tidak  hanya diberikan  teori-teori  mengenai  hal  tersebut tetapi  siswa  langsung  terjun  ke  lingkungan untuk  mempelajari  dengan  begitu  siswa langsung  terlibat  dan  memiliki  pengalam sendiri.  Belajar  dengan  pelibatan  lingkungan sekitar juga menciptakan proses pembelajaran yang lebih aktif dan menyenangkan.  Sedangkan  pada  kelompok kontrol,  mereka  diberikan  perlakuan  sesuai metode  guru  pengampu  mata  pelajaran Sanitasi,  hygiene  dan  keselamatan  kerja. Proses belajar mengajar sesuai tahapan guru tersebut,  yaitu  dengan  membuat  kelompok kecil kemudian mereka mendiskusikan masalah.  Setiap  materi  yang  diberikan, dibuat suatu masalah dan mereka mendiskusikannya.
Mereka tidak
mendapatkan  gambaran  secara  langsung tentang materi yang sedang  mereka pelajari dan  mereka  tidak  diberi  contoh  langsung tentang materi pembelajaran. Hal ini terkadang  sering  membuat  mereka  menjadi bingung pada awalnya dan banyak melakukan  kesalahan  pada  saat  melakukan presentasi.  Mereka  tidak  memiliki  gambaran secara  nyata  dan terkadang  suasana  belajar menjadi  tegang  karena  mereka  takut  untuk membuat kesalahan. Sehingga, pengetahuan yang  mereka  peroleh  kurang  maksimal  dan menyebabkan perbedaan hasil yang diperoleh  antara  kelompok  kontrol  dan kelompok eksperimen.
Untuk  analisis  nilai  tes  akhir  ( post- test) hasil  belajar  Sanitasi,  Hygiene  dan Keselamatan kerja siswa kelompok eksperimen  dan  kelompok  kontrol  memiliki perbedaan  yang  signifikan.  Nilai post-test hasil belajar Sanitasi, Hygiene dan Keselamatan  kerja  yang  didapat  oleh  siswa kelompok  eksperimen  memiliki  nilai  rata-rata lebih  tinggi  dibandingkan  hasil  nilai  rata-rata siswa  kelompok  kontrol.  Hal  ini  dikarenakan pengimplementasian  dari  penerapan  model Problem Based Learning berbasis lingkungan pada  kelas  eksperimen  yang  dilakukan selama  penelitian,  sehingga  keadaaan  ini menunjukkan  bahwa  hasil  belajar  Sanitasi, Hygiene dan Keselamatan kerja memperoleh nilai  rata-rata  yang  lebih  tinggi  dibandingkan

## Jurnal Bosaparis: Pendidikan Kesejahteraan Keluarga
Volume 10, Nomor 2, Juli 2019
dengan siswa kelompok kontrol yang menggunakan  model  konvensional  dan  tidak mendapatkan perlakuan khusus. Selanjutnya untuk  perhitungan  uji  prasyarat  baik  itu normalitas,  homogenitas,  dan  uji  hipotesis menggunakan SPSS 23 Perhitungan  uji  hipotesis  dengan  uji-t menggunakan SPSS 23  dengan  taraf signifikansi  5%  maka  diperoleh  nilai  t hitung lebih  tinggi  dibandingkan  dengan  t tabel . Karena  t hitung >  t tabel maka  H 0 ditolak  dan  H a diterima,  sedangkan  analisis  uji-t  dengan SPSS mendapatkan hasil p value yang lebih rendah dibandingkan dengan taraf signifikan (0,05).  Jika  nilai  p  value  lebih  kecil dibandingkan  nilai  taraf  signifikan  (0,05) maka H 0 ditolak, sebaliknya Ha diterima.
Berdasarkan kajian pustaka dan hasil analisis uji-t,  maka  dapat  ditarik  kesimpulan  bahwa
pembelajaran  menggunakan  Model Problem
Based
Learning berbasis Lingkungan memberikan  pengaruh  yang  lebih  baik terhadap  hasil  belajar  siswa  dibandingkan dengan  pembelajaran  menggunakan  metode konvensional  pada  mata  pelajaran  Sanitasi, Hygiene  dan  Keselamatan  kerja  .  Terdapat perbedaan dalam yaitu kelompok eksperimen yang  dibelajarkan  menggunakan Problem Based Learning berbasis lingkungan memiliki skor  rata-rata  hasil  belajar    yang  lebih  besar dengan nilai rata-rata 81 dari pada kelompok kontrol  yang  dibelajarkan  menggunakan metode  konvesional  dengan  nilai  rata-rata 76.  Hal  ini  menunjukkan  siswa  yang dibelajarkan  dengan  model Problem  Based Learning berbasis  lingkungan  lebih  tinggi dibandingkan dengan siswa yang dibelajarkan  dengan  menggunakan  metode konvensional

## SIMPULAN DAN SARAN
Berdasarkan hasil uji hipotesis dengan menggunakan uji t, didapat bahwa nilai  t hitung (7,641)  >  t tabel (4,00)  pada  taraf signifikansi  5%.  Dari  hasil  tersebut,  dapat ditarik  keputusan  bahwa  H 0 ditolak  dan  H 1 diterima,  yang  artinya  terdapat  pengaruh yang  signifikan  dari  Model Problem  Based Learning berbasis lingkungan yang diterapkan.  Hal  tersebut  terbukti  dari  nilai rata-rata  hasil  belajar  Sanitasi,  Hygiene dan  Keselamatan  kerja  kedua  kelompok, yaitu  kelompok  eksperimen  =  81  dan kelompok  kontrol  =  76.  Jadi,  penerapan Model Problem  Based  Learning berbasis lingkungan  berpengaruh  terhadap  hasil belajar  kognitif  siswa  kelas  X-AP  mata pelajaran
Sanitasi, Hygiene dan Keselamatan  Kerja  di  SMK  Pariwisata Triatma Jata Singaraja. Saran
yang dapat
disampaikan berdasarkan penelitian yang telah dilakukan adalah  sebagai  berikut.  (1)  Bagi  Siswa, Dengan diadakannya penelitian ini, diharapkan  dapat  membantu  siswa  untuk memahami, menggali wawasan yang dipelajari  sehingga  lebih  mudah  untuk dimengerti serta membantu proses interaksi baik  antara  guru  dengan  siswa  maupun siswa dengan siswa (2) Bagi Guru, Dengan diadakannya penelitian ini, diharapkan guru
dapat menggunakan Problem Based
Learning berbasis lingkungan sebagai salah satu  alternatif  dalam  proses  pembelajaran untuk  membantu  siswa  mencapai  hasil belajar  yang  maksimal  dengan  mengajak siswa belajar dengan cara yang menyenangkan.  (3)  Bagi  Sekolah,  Dengan diadakannya  penelitian  ini,  diharapkan model Problem  Based  Learning berbasis lingkungan  dapat  digunakan  sebagai  salah satu  model  belajar  yang  sesuai  dengan karakteristik pembelajaran Sanitasi, Hygiene  dan  Keselamatan  kerja,  sehingga mampu meningkatkan pemahaman tentang mata  Sanitasi,  Hygiene  dan  Keselamatan kerja.  (4)  Bagi  Peneliti  Lain,  Dengan diadakannya  penelitian  ini,  diharapkan dapat  digunakan  sebagai  suatu  acuan  bagi peneliti lain untuk mengembangkan kemampuan  dalam  mempersiapkan  diri sebagai  calon  pendidik  dan  meningkatkan pemahaman mengenai pembelajaran menggunakan model Problem Based Learning berbasis lingkungan

## DAFTAR PUSTAKA
Arsyad, 2012. Media Pembelajaran.
Jakarta: raja Grafindo Persada
Arikunto,  Suharsimi.  2005.  “ Manajemen Penelitian ”. Jakarta: Rineka Cipta. Dimyati  dan  Mudjiono.  2014.  Belajar  dan Pembelajaran.  Jakarta:  Rineka  Cipta Kosasih, E. 2014. Strategi Belajar dan

## Jurnal Bosaparis: Pendidikan Kesejahteraan Keluarga Volume 10, Nomor 2, Juli 2019
Pembelajaran
Implementasi
Kurikulum  2013.  Bandung:  Yrama Widya.
Hosnan, M. 2014. Pendekatan Saintifik dan
Kontekstual dalam Pembelajaran
Abad 21. Bogor: Ghalia Indonesia.
Koyan,I Wayan.2012.  Statistik  :  Pendidikan
Teknik Analisis Data Kuantitatif.
Singaraja  :  Universitas  Pendidikan Ganesha. Mardalis.  2008.  Metode  Penelitian  Suatu Pendekatan  Proposal.  Jakarta:  Bumi Aksara
Sugiyono.
2013. “ Metode Penelitian Kuantitatif,  Kualitatif,  dan  R&D ”.
Bandung: Alfabeta. Winamo. 2004. Pengantar Teknologi Pangan. Jakarta: Gramedia Pustaka