## Analisa Mutu Crude Palm Oil (CPO) di Pabrik Kelapa Sawit PT. Socfin Indonesia (SOCFINDO) Kebun Aek Loba
Irvina M. Nuh Siagian 1 , Khairunnisa 1 ,  Wiwik Sundari 1 , and Leni Widiarti 1
1 Universitas Islam Negeri Sumatera Utara JL.Lap. Golf, Kp. Tengah, Kec. Pancur Batu, Kabupaten Deli Serdang, Sumatera Utara 20353, Indonesia
* Correspondence author: Wiwiksundari038@gmail.com ; Tel.: 085761138637 Received: 24 January 2024; Accepted: 13 March 2024; Published: 31 March 2024

## Abstract
The quality of palm oil includes free fatty acid (FFA) content, moisture content and, impurities. The low quality of palm oil is determined by many factors. The method used in this research is alkalimetric titration for FFA analysis and oven for analysis of moisture content and impurities content. The results of this study were that the ALB level in the CPO DT Fresh sample was 2.23%, in the 24-hour CPO ST sample was  2.35%,  in  the  4-day  CPO  ST  sample  was  2.46%  and  in  the  6-day  CPO  ST sample  was  2.49%.  Analysis  of  the  water  content  in  the  sample  CPO  Fresh  is 0.13%, CPO ST 24 Hours is 0.8%, CPO ST 4 and 6 days is 0.6%. The analysis of impurities in CPO DT Fresh is 0.02%, CPO ST 24 hours and 4 days is 0.03% and CPO ST 6 days is 0.04%. The conclusion from the research results is that the FFA levels in each sample experienced an increase in the 24 hour CPO sample by 0.5%, 4 days by 0.16% and 6 days by 0.19%, while analysis of impurity levels and analysis of  CPO impurity levels,  respectively -each sample experienced a decrease in  24 hours of 0.03%, 4 days of 0.03% and 6 days of 0.04%.
Keywords:  CPO, FFA, Moisture Content, Impurity Content

## Abstrak
Mutu kelapa sawit meliputi kadar asam lemak bebas (ALB), kadar air, dan kadar kotoran.  Rendahnya  mutu  minyak  kelapa  sawit  sangat  ditentukan  oleh  banyak faktor. Metode yang digunakan dalam penelitian ini yaitu titrasi alkalimetri untuk analisis asam lemak bebas (ALB) dan metode pemanasan untuk analisa kadar air dan kadar kotoran. Hasil dari penelitian ini yaitu kadar ALB pada sampel CPO DT Fresh adalah 2,23%, pada sampel CPO ST 24 jam adalah 2,35%, pada sampel CPO ST 4 hari adalah 2,46% dan pada sampel CPO ST 6 hari adalah sebesar  2,49%. Analisis kadar air pada sampel CPO Fresh 0,13%, CPO ST 24 Jam 0,8%, CPO ST 4 dan 6 hari yaitu 0,6%. Dan analisis kadar kotoran CPO DT Fresh adalah 0,02%, CPO ST 24 jam dan 4 hari 0,03% dan CPO ST 6 hari adalah 0,04%. Kesimpulan dari  hasil  penelitian  yaitu  kadar  ALB  pada  masing-masing  sampel  mengalami kenaikan sampel CPO 24 jam sebesar 0,5%, 4 hari sebesar 0,16% dan 6 hari sebesar 0,19% sedangkan Analisa kadar kotoran dan analisis kadar kotoran CPO, masing-
masing sampel mengalami penurunan 24 jam sebesar 0,03%, 4 hari sebesar 0,03% dan 6 hari sebesar 0,04%.
Kata Kunci: CPO, ALB, Kadar Air, Kadar Kotoran

## 1. Pendahuluan
Kelapa  sawit  merupakan  tanaman  perkebunan  penting  penghasil  minyak makanan,  minyak  industri  maupun  bahan  bakar  nabati  (biodiesel).  Kelapa  sawit memberikan pengaruh positif terhadap pertumbuhan ekonomi dan sosial Indonesia serta memiliki peran penting sebagai sumber penghasil devisa maupun pajak yang besar (1). Proses produksi maupun pengolahan industri, perkebunan kelapa sawit juga  mampu  menciptakan  kesempatan  dan  lapangan  pekerjaan  khususnya  bagi masyarakat pedesaan sekaligus meningkatkan kesejahteraan masyarakat (2).
Minyak  kelapa  sawit  atau crude  palm  oil yang  merupakan  komoditas  yang mempunyai  nilai  strategis,  karena crude  palm  oil merupakan  bahan  baku pembuatan minyak goreng, sementara minyak goreng merupakan salah satu dari sembilan kebutuhan pokok bangsa Indonesia (3).  Permintaan akan minyak goreng di  dalam  dan  di  luar  negeri  yang  kuat  dan  terus  meningkat  merupakan  indikasi pentingnya  peranan  komoditas  kelapa  sawit  dalam  perekonomian  bangsa. Kebutuhan minyak nabati dan lemak dunia juga terus meningkat sebagai akibat dari pertumbuhan  penduduk  dan  peningkatan  pendapatan,  agar  kebutuhan  tersebut terpenuhi  maka  pemerintah  mendorong  peningkatan  pengusahaan  kebun  kelapa sawit ( 4).
Sasaran  utama  pada  pencapaian  proses  pemanenan  kelapa  sawit  adalah produksi  tandan  buah  segar  (TBS).  Upaya  yang  dapat  dilakukan  untuk meningkatkan  kualitas  dan  kuantitas crude  palm  oil (CPO)  adalah  dengan memperhatikan kualitas TBS (5). K ualitas TBS dapat dinilai dari kematangan buah dan seberapa banyak buah yang jatuh secara alami dari berondolan. Kematangan buah dalam satu tandan dimulai dari luar selanjutnya mengarah ke pangkal tandan. Buah matang diperoleh dari proses panen buah yang mengutamakan pemotongan buah dengan jumlah paling banyak (>98%) supaya hasil crude palm oil (CPO) yang dihasilkan tinggi (6).
Rendahnya  mutu  minyak  kelapa  sawit  sangat  ditentukan  oleh  banyak faktor  (7).  Faktor-faktor  tersebut  dapat  langsung  dari  sifat  induk  pohonnya, penanganan pascapanen, atau kesalahan selama proses dan pengangkutannya. Pengaruh  penyimpanan CPO  m engakibatkan  adanya  proses  hidrolisa  dari minyak oleh enzim lipase, air dalam minyak, dan kotoran pada minyak tersebut sehingga menyebabkan tingginya asam lemak bebas (8).
Salah satu cara yang dilakukan untuk menonaktifkan enzim lipase sebagai proses hidrolisis CPO yang menyebabkan meningkatnya ALB. Mutu produksi CPO  sebagai  bahan  baku  olahan  pangan  mempunyai  hubungan  antara  aspek kualitas dengan pengujian kadar asam lemak, kadar air dan kadar kotoran.

## 2. Metode
Penelitian  dilakukan  pada  bulan  Juni  2023 , di  laboratorium  PT. SOCFINDO  Kebun  Aek  Loba.  Alat-alat  yang  digunakan  yaitu  botol  sampel, erlenmeyer 250 ml, timbangan analitik , hot plate stirrer , gelas ukur 100 ml, buret digital,  mikropipet, oven,  cawan  petri , desikator ,  corong  kaca, crussible  glass, gooch crucible , dan vacum pump . Bahan penelitian ini adalah sampel minyak CPO,
NaOH 0,2542 N, etanol 95%, dan kertas saring.

## Pengambilan Sampel CPO
Pengambilan  sampel  CPO  dilakukan  dengan  menggunakan sampling  can (bom). Sampel kemudian dikomposit dan dimasukkan sebanyak ± 200 ml ke dalam botol  plastik  untuk  diperiksa  mutunya.  Botol  sampel  diberi  label  berupa tanggal/bulan/tahun,  nomor  surat  pengantar,  nomor  polisi  kendaraan,  tujuan pengiriman, dan mutu CPO yang dikirim untuk dilakukan analisis ALB, kadar air, dan kadar kotoran di Laboratorium Pengujian Socfindo Kebun Aek Loba.

## Penetuan Kadar ALB
Analisis kadar asam lemak bebas dilakukan dengan metode titrasi asam basa. Sampel CPO dalam erlenmeyer sebanyak 7,50 gram, alkohol 95% sebanyak 75 ml yang  dituang  ke  dalam  erlenmeyer  berisi  sampel  CPO dan  homogenkan,  titrasi dengan  NaOH  0,2525  N  hingga  mencapai  titik  ekuivalen  atau  warna  larutan
berwarna jingga kemerahan, catat volume NaOH yang digunakan dan hitung kadar ALB dengan menggunakan rumus.
ALB = 𝐇𝐚𝐬𝐢𝐥 𝐓𝐢𝐭𝐢𝐫𝐚𝐬𝐢 × 𝐊𝐨𝐧𝐬𝐞𝐧𝐭𝐫𝐚𝐬𝐢 𝐍𝐚𝐎𝐇 × 𝐌𝐨𝐥𝐞𝐤𝐮𝐥 × 𝟏𝟎𝟎%
𝐁𝐞𝐫𝐚𝐭 𝐒𝐚𝐦𝐩𝐞𝐥 (𝐠𝐫)

## Penentuan Kadar Moisture/Kadar Air
Analisis  kadar  air  pada  minyak crude  palm  oil (CPO)  dilakukan  dengan menggunakan  metode  oven.  Timbang  cawan  petri  kosong,  kemudian  tambah sampel 10 gr kedalam cawan, keringkan dalam oven selama 30 menit pada suhu 130 o C,  dinginkan  dalam  desikator  selama  15  menit,  timbang  cawan  yang  berisi sampel sampai mencapai bobot konstan. Kadar air dihitung dengan persamaan:
% 𝐀𝐢𝐫 𝐌𝐨𝐢𝐬𝐭𝐮𝐫𝐞 = 𝐁 − 𝐂 𝐁 − 𝐀 𝐗 𝟏𝟎𝟎%
Keterangan :
A : berat labu alas bulat kosong (gram)
B : berat sampel (gram)
C : berat labu alas bulat dan lemak hasil ekstraksi (gram).

## Penentuan Kadar Kotoran
Analisa  kadar  kotoran  pada  minyak crude  palm  oil (CPO)  dilakukan menggunakan  metode  pemanasan,  yaitu  dengan  mengencerkan  CPO  10  gram dengan 25 ml heksane ke dalam filter vakum, kemudian mengeringkan kertas saring menggunakan oven pada suhu 103 o C selama kurang lebih 15 menit. Kertas saring yang  telah  dikeringkan,  kemudian  ditimbang  dan  hitung  kadar  kotoran  dengan persamaan sebagai berikut :
𝐊𝐚𝐝𝐚𝐫 𝐊𝐨𝐭𝐨𝐫𝐚𝐧 = 𝐁𝐫𝐮𝐭𝐨 𝐊𝐞𝐫𝐢𝐧𝐠 − 𝐓𝐚𝐫𝐫𝐚 𝐂𝐫𝐮𝐬𝐬𝐢𝐛𝐥𝐞 (𝐤𝐨𝐬𝐨𝐧𝐠) × 𝟏𝟎𝟎%
𝐍𝐞𝐭𝐭𝐨 (𝐁𝐞𝐫𝐚𝐭 𝐒𝐚𝐦𝐩𝐞𝐥)

## 3. Hasil dan Pembahasan

## 3.1 Pengaruh Lama Penyimpanan Terhadap Kadar FFA/ALB
Pengukuran  kualitas  CPO  umumnya  dilakukan  setelah  pengolahan  dan sebelum  pengiriman  CPO  (penjualan).  Terdapat  pengaruh  terhadap  lama
penyimpanan  pada  sampel  CPO.  Hasil  penelitian  mengenai  pengaruh  lama penyimpanan terhadap kadar asam lemak bebas ALB dapat dilihat pada gambar 1 dan tabel 1 dibawah ini.
Gambar 1. Grafik Analis Kadar Asam Lemak Bebas (ALB) CPO tersaji data kenaikan kadar FFA pada sampel CPO DT Fresh, CPO ST 24 jam, CPO ST 4 hari
dan 6 hari.
Tabel 1. Hasil Analisa Kadar Asam Lemak Bebas CPO
Sampel A B C D CPO DT Fresh 0,2542 2,41 7,0065 2,23 CPO ST 24 Jam 0,2542 2,54 7, 0084 2,35 CPO ST 4 Hari 0,2542 2,65 7,0019 2,46 CPO ST 6 Hari 0,2542 2,69 7,0071 2,49 Keterangan: A = Konsentrasi NaOH
B = Hasil Titrasi
C = Berat Sampel (gr) D = Kadar ALB/FFA (%)

## 3.2 Pengaruh Lama Penyimpanan Terhadap Kadar Moisture/Kadar Air
Pengukuran  kualitas  CPO  umumnya  dilakukan  sebelum  dan  setelah pengolahan serta sebelum pengiriman CPO (penjualan).  Air dalam minyak terjadi karena proses selama pembuahan dan akibat perlakuan di pabrik serta penimbunan.
2.2 2.25 2.3 2.35 2.4 2.45 2.5 2.55 0 2 4 6 8 K ad ar F F A (% ) Waktu Simpan (Hari) FFA (%)
Hasil penelitian mengenai  pengaruh lama penyimpanan terhadap kadar  air dapat dilihat pada gambar 2 dan tabel 2 dibawah ini.
Gambar 2. Grafik Hasil Analisis Jumlah Kadar Air (%)
Tabel 2. Hasil Analisa Kadar Air
Pengambilan sampel A B C D CPO DT fresh 74.4181 74.4048 10.0200 0,13 CPO ST 24 jam 79.2023 79.1220 10,0041 0,08 CPO ST 4 hari 84,1667 84,1605 10,0064 0,06 CPO ST 6 hari 87,9873 87,9804 10,0084 0,06

## Keterangan:
A = Berat cawan kosong+berat sampel basah (gr)
B = Berat sampel+cawan setelah di oven (gr)
C = Berat sampel (gr)
D = Hasil perhitungan kadar air (%)

## 3.3 Pengaruh Lama Penyimpanan Terhadap Kadar Kotoran
Pengujian  kadar  kotoran  dilakukan  untuk  mengetahui  tingkat  kemurnian CPO  dari  berbagai  macam  pengotor  yang  dihasilkan  selama  proses  pengolahan CPO.  Hasil  penelitian  mengenai  pengaruh  lama  penyimpanan  terhadap  kadar kotoran dapat dilihat pada gambar 3 dan tabel 3 dibawah ini.
0 0.05 0.1 0.15 0.2 0 2 4 6 8 K ADAR AIR (%) WAKTU SIMPAN (HARI) Kadar air
Gambar 3. Grafik Hasil Analisis Jumlah Kadar Kotoran (%)

## Tabel 3. Hasil Analisa Kadar Kotoran
Sampel A B C D CPO DT Fresh 47,5479 47,5508 10,0187 0,02 CPO ST 24 Jam 47,5294 47,5325 10,2706 0,03 CPO ST 4 Hari 48,6240 48,6274 10,6168 0,03 CPO ST 6 Hari 47, 5534 47,5579 10,6915 0,04 Keterangan: A = Tara (gr)
B = Bruto (gr) C = Netto (gr) D = Kadar Kotoran (%)

## 4. Pembahasan
Analisis  kadar  asam  lemak  bebas  (ALB) Crude  Palm  Oil (CPO)  bahwa kadar ALB pada sampel CPO Fresh (Daily Tank) adalah 2,23%, pada sampel CPO 24  jam (Storage  Tank) adalah  2,35%,  pada  sampel  CPO  4  hari (Storage  Tank) adalah 2,46% dan pada sampel CPO 6 hari (Storage Tank) adalah sebesar 2,49%. Pada sampel CPO 24 jam (Storage Tank) kadar FFA 2,35%, pada sampel CPO 4 hari (Storage Tank) 2,46% dan pada sampel CPO 6 hari (Storage Tank) mengalami kenaikan 2,49% dan tidak memenuhi dari standar mutu. Standar mutu ALB yang ditetapkan oleh PT. SOCFINDO Kebun Aek Loba yaitu sebesar 2,30%. Semakin lama waktu penyimpanan maka nilai asam lemak yang dihasilkan semakin tinggi. Hal  ini  disebabkan  karena  kerusakan  pada  buah  kelapa  sawit  dipicu  oleh  proses
0 0.01 0.02 0.03 0.04 0.05 0 2 4 6 8 K a da r K o to ra n (%) Waktu Simpan (Hari) Kadar Kotoran
pemanenan, karena buah bisa dipanen setelah 4 buah brondolan terlepas dari buah utuh  kelapa  sawit,  pengangkutan  hingga  penimbunan  buah  kelapa  sawit  yang dilakukan secara tidak beraturan (10).
Permasalahan yang sering terjadi pada pabrik CPO adalah penurunan mutu CPO  yang  disebabkan  oleh  peningkatan  kadar  asam  lemak  bebas  (ALB).  Kadar asam lemak bebas yang tinggi menyebabkan ketengikan, perubahan rasa dan warna pada  minyak  (11). Kenaikan  kadar  asam  lemak  bebas  selama  penyimpanan disebabkan proses hidrolisa, dimana pada proses hidrolisa akan mengkasilkan satu molekul gliserol dan tiga molekul asam lemak bebas.  Kenaikan kadar ALB juga dipengaruhi karena buah yang sudah dipanen tidak langsung diolah dan kenaikan kadar ALB juga dipengaruhi waktu penyimpanan buah meningkatkan kadar asam lemak  bebas  minyak  kelapa  sawit  yang  dihasilkan.  Suhu  ruangan  juga mempengaruhi  naiknya  kadar  ALB  karena  secara  umum  temperatur  sangat berpengaruh  pada  reaksi  kimia,  dimana  kenaikan  temperatur  akan  menaikkan kecepatan reaksi (12)
Hasil  pengukuran  kadar  air  dalam  sampel crude  palm  oil (CPO)  pada perlakuan tanpa penyimpanan yakni CPO fresh yaitu 0,13% sedangkan kadar air mulai menurun terdapat pada CPO stock tank dengan masa penyimpanan selama 24  jam  yaitu  0,08%,  kemudian  masa  penyimpanan  4  dan  6  hari  masing-masing 0,06%. Pada CPO daily fresh dan CPO dalam waktu penyimpanan selama 24 jam, 4  hari  dan  6  hari  sesuai  dengan  standar  PT.  SOCFINDO  Aek  Loba  yang menetapkan kadar air pada crude plam oil (CPO) maksimal 0,20%.
Pengaruh penurunan kadar jumlah air dalam proses penyimpanan CPO 24 jam, 4 hari dan 6 hari diakibatkan kesalahan analisis yang dilakukan oleh peserta kuliah praktik Semakin lama proses penyimpanan reaksi maka nilai kadar air yang hasilkan juga semakin tinggi, begitu dengan sebaliknya jika tidak ada penyimpanan CPO  maka  nilai  kadar  air  yang  dihasilkan  semakin  rendah.  Sedangkan  proses analisa peserta kuliah praktik mengalami penurunan pada penyimpanan 24 jam,4 hari  dan  6  hari.  Kadar  air  CPO  yang  terlepas  selama  proses  penyimpanan  yakni 0,06-0,13%  dalam  waktu  6  hari.  Secara  umum  temperatur  tidak  memberikan perubahan  yang  banyak  atau  temperatur  stabil  untuk  penyimpanan  yakni  pada
rentang suhu 45 ˚ C -60 ˚ C (13).
Kenaikan kadar air juga dapat dipengaruhi selama proses penyimpanan di sebabkan  karena  terkena  kelembaban  udara  atau  karena  adanya  reaksi  oksidasi. Selama proses oksidasi terjadi maka akan terbentuk gas CO 2 , senyawa volatil dan sejumlah molekul air (14). Peningkatan kadar air juga dapat juga dipengaruhi oleh kondisi  buah yang masih mentah, busuk dan rusak  (15). Metode kerja yang juga perlu diperhatikan dalam stasiun perebusan agar perebusan tidak terlalu lama dan harus  sesuai  yaitu  selama  80  menit  dengan  suhu  130°C-140°  C.  Sehingga  dapat menjaga  atau  mengurangi  kadar  air  yang  terkandung  dalam  buah  saat  proses produksi.  Apabila  suhu  pemanasan  terlalu  rendah  sehingga  menyebabkan  proses penguapan  tidak  berjalan  secara  maksimal  sehingga  mengakibatkan  kadar  air meningkat (16).
Hasil pengukuran kadar kotoran dalam sampel crude palm oil (CPO) pada perlakuan  tanpa  penyimpanan  yakni  CPO  fresh  yaitu  0,02%  sedangkan  kadar kotoran mulai menurun terdapat pada CPO Stock tank dengan masa penyimpanan selama  24  jam  yaitu  0,03%,  kemudian  masa  penyimpanan  4  yaitu  0,03%  dan penyimpanan 6 hari yaitu 0,04%. Dari data tersebut  kadar kotoran masih memenuhi standar mutu yang ditetapkan oleh PT. SOCFINDO Kebun Aek Loba yaitu 0,05%.
Kadar kotoran pada CPO adalah partikel-partikel padat yang tidak terlarut pada pelarut n-heksan atau petroelum eter.  Kotoran-kotoran ini berasal  dari TBS maupun  kontaminasi  selama  proses  pengolahan  kelapa  sawit  yang  dapat menyebabkan terjadinya proses hidrolisis dan oksidasi pada minyak(17).  Kotoran yang terdiri dari biji atau partikel jaringan lendir dan getah serat- serat yang berasal dari  kulit  abu  atau  material  yang  terdiri  dari Fe,  Cu,  Mg dan C a, serta  air  dalam jumlah  kecil  (18).  Kotoran  seperti  ini  dapat  diatasi  dengan  cara    mekanis  yaitu dengan  cara  pengendapan  dan  sentrifugasi.  Kadar  pengotor  dalam  minyak  sawit berupa  logam  seperti  besi,  tembaga  dan  kuningan  biasanya  berasal  dari  alat-alat pengolahan yang digunakan (19).

## 5. Kesimpulan
Berdasarkan analisis kadar asam lemak bebas (ALB) crude palm oil (CPO) dapat  disimpulkan  bahwa  kadar  ALB  pada  masing-masing  sampel  mengalami kenaikan sampel CPO 24 jam sebesar 0,5%, 4 hari sebesar 0,16% dan 6 hari sebesar 0,19% dan tidak memenuhi dari standar mutu yang yang telah ditetapkan oleh PT. SOCFINDO Kebun Aek Loba. Pada analisis kadar air sampel CPO fresh, masing- masing  sampel  mengalami  penurunan  24  jam  sebesar  0,08%,  4  hari  dan  6  hari sebesar  0,06%. Analisa  kadar  kotoran  dan  analisis  kadar  kotoran  CPO,  masing- masing sampel mengalami penurunan 24 jam sebesar 0,03%, 4 hari sebesar 0,03% dan 6 hari sebesar 0,04%.

## 6. Daftar Pustaka
1. Afrizal, Y.,  Dewi,  E.,  &  Mustain.  (2022).  Pengolahan  Crude  Palm  Oil  (Cpo) Menjadi  Minyak  Sawit  Merah  (Msm)  Menggunakan  Filter  Batuan  Zeolit, Membran  Keramik  Dan  Cartridge  Filter  Processing  of  Crude  Palm  Oil  (Cpo) Into Red Palm Oil(Rpo) Using Zeolite, Ceramic Membrane and Cartridge Filter. Jurnal Kinetika , 13 (03), 11–19. https://jurnal.polsri.ac.id/index.php/kimia/index
2. Amra, Z., & Anggriawin, M. (2023). Pengaruh Kadar Air Terhadap Asam Lemak Bebas Crude Palm Oil (Cpo) Yang Terdapat Pada Vacuum Dryer Di Pt Socfindo Kebun Seunagan. Jurnal Pertanian Agros , 25 (1), 276–282.
3. Hermandra, A. D., & Anofrizen. (2016). Pengembangan Sistem Informasi Kerja Praktek  (  Studi  Kasus :  Jurusan  Sistem  Informasi  Uin  Suska  Riau  ). Jurnal Rekayasa Dan Manajemen Sistem Informasi , 2 (1), 11–14.
4. Husain, F., & Marzuki, I. (2021). Pengaruh Temperatur Penyimpanan Terhadap Mutu Dan Kualitas Minyak Goreng Kelapa Sawit. Jurnal Serambi Engineering ,
6 (4), 2270–2278. Https://Doi.Org/10.32672/Jse.V6i4.3470
5.  Kasim,  A.,  Hadjaratie,  L.,  &  Dai,  R.  H.  (2020).  Rancang  Bangun  Sistem Informasi  Skripsi  Dan  Kerja  Praktik  Berbasis  Web. Jambura  Journal  Of Informatics , 2 (2), 95–107. Https://Doi.Org/10.37905/Jji.V2i2.5331`
6. Nurfiqih, D., Hakim, L., & Muhammad, M. (2021). Pengaruh Suhu, Persentase Air,  Dan  Lama  Penyimpanan  Terhadap  Persentase  Kenaikan  Asam  Lemak Bebas (Alb) Pada Crude Palm Oil (Cpo). Jurnal Teknologi Kimia Unimal , 10 (2), 1. Https://Doi.Org/10.29103/Jtku.V10i2.4955
7.  Ramadhani,  S.  (2023). Analisis  Strategi  Pemasaran  Terhadap  Peningkatan Penjualan  Minyak  Kelapa  Sawit  (Studi  Kasus  Pt  Perkebunan  Nusantara  Iv Medan) . 07 (02), 2023.
8. Renjani, R. A., Sugiarto, R., & Dharmawati, N. D. (2020). Pengamatan Kualitas Cpo Pada Storage Tank Dengan Temperatur The Assessment Of Cpo Quality In Storage Tank With The . 9 (4), 343–352.
9.  Rosmegawati.  (2016).  Peran  Aspek  Tehnologi  Pertanian  Kelapa  Sawit  Untuk Meningkatkan  Produktivitas  Produksi  Kelapa  Sawit. 2021,  Jurnal  Agrisia- Vol.13 No.2 Tahun 2302-0091, Issn : 2302-0091 , 13 (2), 1–23.
10.  Shidiq,  M.,  Lestari,  W.,  &  Saragih,  S.  H.  Y.  (2022).  Crude  Palm  Oil  (Cpo) Quality  Analyze  Of  Elais  Guineensis  At  Palm  Oil  Mill  Pt.  Sinar  Pandawa, Labuhanbatu Regency (Based On Free Fatty Acid Levels, Water Content, And Impurities). Jurnal  Pembelajaran  Dan  Biologi  Nukleus , 8 (2),  386–398. Https://Doi.Org/10.36987/Jpbn.V8i2.2705
11. Sirait, R. A., & Supriyanto, G. (2023). Pengaruh Kematangan Buah Terhadap Ffa Dan Besarnya Kandungan Minyak Di Dalamnya Di Pabrik Kelapa Sawit . 1 (Gapksi 2022), 676–684.
12.  Swandika,  D.,  Indra  Rasyid,  M.,  Alue  Peunyareng,  J.,  Barat,  A.,  Socfin Indonesia,  P.,  Seunagan,  K.,  Purwodadi,  D.,  Kuala  Pesisir,  K.,  &  Raya,  N. (2022). Analisa Mutu Crude Palm Oil (Cpo) Pada Storage Tank Di Pt. Socfin Indonesia  Kebun  Seunagan. Jurnal  Teknologi  Pengolahan  Pertanian , 4 (2), 40–47.
13. Ihsan, F. N., & Fajri, R. (2019). Pengaruh Kadar Free Fatty Acid (FFA) Dalam Bulk  Stronge  Tank  (BST)  Terhadap  Kualitas  Crude  Palm  Oil  (CPO)  Hasil
Produksi Pengolahan Kelapa Sawit PMKS PT. Sisirau Aceh Tamiang. Jurnal Kimia Sains Dan Terapan , 1 (1), 22–24.
https://ejurnalunsam.id/index.php/JQ/article/view/1685
14.  Mandala,  J.  P.,  Suprapto,  E.,  Manesi,  D.,  Tnunay,  I.,  Studi,  P.,  Teknik,  P., Cendana, U. N., Studi, P., & Permesinan, P. (2023). Evaluasi Implementasi Pelaksanaan  Praktik  Kerja  Lapangan  Bagi  Mahasiswa  Pendidikan  Teknik Mesin Undana . 8 (2).
15. Ulimaz, A. (2022).  Analisis Keselamatan dan Kesehatan Kerja pada  Stasiun Loading  Ramp  dengan  Metode  HIRARC  di  PT.  XYZ. INSOLOGI:  Jurnal Sains Dan Teknologi , 1 (3), 268–279.
https://doi.org/10.55123/insologi.v1i3.573
16.  Sulaiman,  &  Randa,  R.  (2018).  Pengaruh  Temperatur  Terhadap  Efisiensi Sterilizer Dan Kualitas Minyak Yang Dihasilkan. Menara Ilmu , XII (10), 1–8.
17. Muarif, A., Mulyawan, R., & Fitria, M. (2022). Analisis Kualitas Crude Palm Oil (CPO) Berdasarkan Kinerja Vacuum Dryer di PKS Koperasi Primajasa. Inovasi Teknik Kimia , 7 (1), 24–28.
18. Chandrahadinata, D., & Nurdiana, W. (2022). Analisis Pengendalian Kualitas Pada Crude Palm Oil  untuk  Meningkatkan Kualitas di  PT. Condong Garut. Jurnal Kalibrasi , 19 (1), 43–52. https://doi.org/10.33364/kalibrasi/v.19-1.1045
19. Anggraini, D. A., & Wijaya, W. (2017). Analisa Kualitas Crude Palm Oil (CPO) dan  Usulan  Perbaikan  Menggunakan  Metode  Tree  Diagram  di  PT.  Johan
Sentosa Bangkinang. Jurnal Surya Teknika , 5 (02), 57–62. https://doi.org/10.37859/jst.v5i02.645
20.  Levia,  D.,  &  Mhubaligh.  (2023).  Analisis  Proses  Produksi  CPO  Untuk Mengidentifikasi  Faktor-Faktor  Yang  Mempengaruhi  Kualitas  Mutu  CPO. Jurnal  Teknologi  Dan  Manajemen  Industri  Terapan , 2 (2),  82–89. https://doi.org/10.55826/tmit.v2i2.72