Pengaruh  Pemberian  Bahan  Organik,  Mikoriza,  dan Batuan  Fosfat  terhadap  Produksi,  Serapan  Fosfor pada Tanaman Kudzu Tropika (Pueraria Phaseoloides Benth )
(The  Efect  of  Organic  Matter,  Mycorrhizae,  and  Rock

## Phosphate  on  Production  and  Phosphor  Absorbtion  of
Tropical Kudzu (Pueraria Phaseoloides Benth))
Nyimas Popi Indriani, Mansyur, Iin Susilawati, Lizah Khairani

## Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran

## Abstrak
Pengaruh  pemberian  bahan  organik,  mikoriza  dan  batuan  fosfat  terhadap  produksi, serapan fosfor  pada  tanaman  kudzu  tropika  (Pueraria  phaseoloides Benth)  akan  diteliti. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk  mendapatkan gambaran apakah  mikoriza dan bahan organik  dapat  dikembangkan  sebagai  agen  pembantu  penambangan  P  tanah  atau meningkatkan  efisiensi  pemupukan  P.  Perlakuan  dalam  penelitian  ini  adalah  pemberian  4 taraf pupuk batuan fosfat yaitu 0, 100, 200, 300 kg / ha P 2 O 5 dan pemberian mikoriza, tanpa mikoriza serta pemberian bahan organik, tanpa bahan organik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa  mikoriza  dapat  meningkatkan  kandungan  bahan  kering  dan  serapan  fosfor  tanaman kudzu  tropika  dengan  dosis batuan  fosfat 200  kg  /  ha  P 2 O 5 (terjadi  efisiensi  penggunaan pupuk batuan fosfat).
Kata Kunci : Bahan Organik, Mikoriza, Batuan Fosfat, Kudzu Tropik

## Abstract
The effect of organic matter, mycorrhizae, and rock phosphate on production and phosphor absorbtion  by tropical kudzu  would  be  studied.  The  aim  of  the  study  is  to  know  wether mycorrhizae  and  organic  matter  can  be  develop  as  the  agent  in  helping get  the  P  soil  or increasing the efficiency of P fertilization. The treatment of the study are four levels of rock phosphate i.e. 0, 100, 200, and 300 kg / ha P 2 O 5 with mycorrhizae and without mycorrhizae. The  treatment  was  repeated  with  organic  matter  and without  organic  matter.  The  results show  that  mycorrhizae  increase  the  dry  matter  and  phosphor  absorbtion  on tropical kudzu with 200 kg / ha P 2 O 5 dosage of rock phosphate (increase the efficiency of rock phosphate fertilization).
Keywords : Organic matter, Mycorrhizae, Rock Phosphate, Tropical Kudzu.

## Pendahuluan
Pengembangan  hijauan  makanan  ternak  saat ini  tidak  dapat  menghindar  dari  penggunaan  tanah marginal.    Salah  satu  tanah  marginal  dengan  areal yang cukup luas adalah tanah Ultisols.  Sifat fisik, kimia  dan  biologi  tanah  ini  kurang  mendukung pertumbuhan  dan  produksi  tanaman,  karena memiliki    pH  tanah  yang  masam  dan  kandungan hara yang rendah.
Telah  banyak  upaya  yang  dilakukan  untuk meningkatkan produktivitas tanah Inceptisol diantaranya  pemberian  pupuk  anorganik  seperti fosfat  (P)  selama  bertahun-tahun.  Pupuk  fosfat selalu  diberikan  pada  waktu  tanam  dan  lebih banyak  yang  diberikan  dari  pada  yang  diserap tanaman,  maka  sejumlah  besar  residu  pupuk  akan tertinggal  di  dalam  tanah.  Dari  tahun  ke  tahun
residu  semakin  menumpuk  dan  akan  berubah kebentuk  yang  kurang  atau  tidak  tersedia  bagi tanaman serta berdampak tidak baik bagi tanah dan lingkungan.
Residu  P  pada  sebagian  tanah  sudah  cukup tinggi  dan  mempunyai  arti  penting,  sementara dilain  pihak  subsidi  pupuk  adalah  investasi  modal yang mahal, maka efisiensi pemakaian pupuk perlu ditingkatkan.    Untuk  meningkatkan  efisiensi pemupukan  serta  menghemat  biaya,  maka  perlu dikembangkan bioteknologi tanah, yaitu salah satu contohnya  dengan  memanfaatkan  mikoriza  yang merupakan  simbiosis  antara  akar  tanaman  tingkat tinggi dengan cendawan (Sieverding, 1991)
Fosfat  adalah  salah  satu  unsur  hara  esensial yang diperlukan  dalam jumlah relatif banyak oleh tanaman,  tetapi  ketersediaannya  terutama  pada
tanah  masam  menjadi  terbatas.    Mikoriza  dapat menggantikan  kira-kira  50%  kebutuhan  fosfat, 40%  nitrogen  dan  25%  kalium  pada  anakan Leucaena  leucocephala (De  Lacruz et  al., 1988). Fosfat adalah unsur hara yang secara aktif diambil oleh  mikoriza  yang  kemudian  dipindahkan  ke tanaman inang. Fosfat yang diserap tanaman tanpa mikoriza  sangat  terbatas  oleh  kelambatan  gerak dari  anion  dalam  tanah.    Kemampuan  tanaman menerima  fosfat  sangat  dibantu  oleh  tambahan permukaan  penyerapan  yang  disediakan  oleh  hifa eksternal dari mikoriza.
Hijauan  adalah  bahan  pakan  utama  ternak ruminansia  sehingga  perannya  masih  sangat  besar dan  penting  dalam  menunjang  keberhasilan produksi  ternak.  Berdasarkan  hal  tersebut  maka penyediaan  hijauan  makanan  ternak  dalam  jumlah yang  cukup  dan  berkelanjutan  baik  kuantitas maupun  kualitas  sangat  diperlukan.    Salah  satu jeniis  hijauan  makanan  ternak  yang  unggul  adalah legum  kudzu  tropika  yang  merupakan  sumber protein, mineral  dan  berkualitas baik serta disukai ternak.
Berdasarkan hal di atas, maka perlu dilakukan penelitian  pemakaian  bahan  organik  dan  mikoriza sebagai  agen  pembantu  penambangan  P  dan pemupukan batuan fosfat  pada tanah Ultisols.

## Metode
Penelitian  ini  menggunakan  tanaman  kudzu tropika  sebagai  penghasil  tanaman  pakan  dan mikofer  (campuran  berbagai  jenis  mikoriza) dengan  taraf  pupuk batuan  fosfat.  Mikofer  terdiri dari Acaulospora  sp,  Glomus  manihotis,  Glomus etunicatum dan Gigaspora  margarita dengan media  tanah.  Tanah  disteril  kemudian  diinkubasi satu  minggu.  Setelah  itu  ditambahkan  jerami  padi yang  sudah  dipotong-potong  sepanjang  2  cm  dan diinkubasi  selama  45  hari.  Benih  kudzu  siap ditanam. Peubah yang diamati adalah bahan kering dan  serapan  fosfor.  Bahan  kering  yang  dihasilkan dari  tanaman  kudzu  yang  telah  berumur  75  hari, kemudian  dipanen,  ditimbang dan  kering  oven. Serapan  fosfor  didapat  dari  kandungan  fosfor dikalikan  bahan  kering.  Penelitian  dilakukan  di rumah  kaca  UNPAD  dengan  rancangan  yang digunakan  adalah  rancangan  acak  kelompok. Penelitian dilakukan pada polibag dengan kapasitas tanah 4 kg.
Faktor pemupukan batuan fosfat Ao : Tanpa batuan fosfat A1 : Pemupukan batuan fosfat 100 kg / ha P 2 O 5 A2 : Pemupukan batuan fosfat 200 kg / ha P 2 O 5 A3 : Pemupukan batuan fosfat 300 kg / ha P 2 O 5
Faktor pemberian mikoriza b0 : Tanpa mikoriza b1 : Dengan mikoriza Faktor pemberian jerami C0 : Tanpa jerami C1 : Dengan jerami
Tabel  1.  Hasil  Analisis  Contoh  Tanah  Kering (Balai Penelitian Tanah Bogor)
Sifat tanah Media tanam Keterangan A B C (%) 0,93 0,91 Sangat rendah N (%) 0,08 0,08 Sangat rendah C / N 12 11 Sedang P 2 O 5 Bray (ppm) 1,8 2,5 Rendah k 2 O Morgan (ppm) 156,2 85,4 Tinggi pH H 2 O 6,51 masam
Keterangan :
Hasil analisis di Balai Penelitian tanah (2005) A : dengan jerami B : tanpa jerami

## Hasil dan Pembahasan

## Keadaan umum tanaman
Pertumbuhan  tanaman  kudzu  tropika  selama penelitian cukup baik. Pengamatan yang dilakukan terhadap  benih  kudzu  tropika  cukup  baik  yang dapat  dibuktikan  dari  persentase  pertumbuhan tanaman setelah tanam dan benih tumbuh serentak.
Pengamatan  secara  umum  terhadap  kondisi tanaman  kudzu  cukup  normal  tidak  ada  tanda- tanda  kekurangan  unsur  hara.  Keberadaan  hama yang  muncul  selama  penelitian  tidak  sampai mengganggu dan merusak tanaman kudzu tropika.
Tabel 2. Hasil  Uji  Duncan  Interaksi  untuk Perlakuan  Pemberian  Mikoriza  dan batuan fosfat Terhadap Produksi Bahan Kering Tanaman Kudzu Tropika Perlakuan A Perlakuan B B0 B1 A0 0.143 a 1.603 a A B A1 0.350 a 1.950 a A B A2 1.383 b 3.637 b A B A3 1.556 b 3.104 b A B
Keterangan: Huruf kapital yang berbeda menunjukkan berbeda  nyata  ke  arah  baris. Huruf  kecilyang  sama menunjukkan  tidak  berbeda  nyata  ke  arah  kolom (P<0,05)

## Produksi  Bahan  Kering  Tanaman  Kudzu Tropika
Dari  data  terlihat  jelas  dengan  pemberian mikoriza  (B1)  maka  bahan  kering  lebih  tinggi (meningkat)  dibandingkan  tanpa  mikoriza  (Tabel 2). Dengan demikian disimpulkan bahwa mikoriza dapat  meningkatkan  produksi  bahan  kering tanaman  kudzu  tropika  dimana  dengan  pemberian batuan fosfat 200 kg / ha P 2 O 5 dicapai hasil bahan kering  paling  tinggi  (3,637  g  /  pot).  Mikoriza dengan  bagian  hifa  eksternal  dapat  meningkatkan luas  daerah  penyerapan  hara  terutama  fosfor. Fosfor  merupakan  penyusun  ATP  (Adenosin Trifosfat)  yang  diperlukan  dalam  transfer  energi pada  reaksi-reaksi  metabolic  dan  fotosintesis tanaman  (Noggle  &  Fritz  1983).  Unsur  fosfor dalam  tanah  yang  meningkat  dapat  meningkatkan proses  fotosintesis  dan  juga  akan  meningkatkan bahan kering tanaman kudzu tropika.
Pemberian batuan  fosfat 300  kg  /  ha  tidak berbeda  nyata  dengan  pemberian  200  kg  /  ha.  Hal ini  disebabkan  bahwa  dengan  pemberian  200  kg /ha  kebutuhan  P  sudah  terpenuhi.  Suplai  P  yang berlebihan  akan  berakibat  buruk  bagimikoriza karena  akan  menurunkan  panjang  akar  terinfeksi dan  meningkatkan  konsentrasi  fosfolipid  serta menurunkan permeabilitas sel membrane sehingga menghambat  kolonisasi  akar  (Thomson  et  al. 1986).
Tabel 3 Hasil Uji Duncan Interaksi untuk
Perlakuan  Pemberian batuan  fosfat dan jerami  padi  Terhadap  Produksi  Bahan Kering Tanaman Kudzu Tropika Perlakuan A Perlakuan C C0 C1 A0 1.232 a 0.514 a A A A1 1.466 a 0.835 a A A A2 2.631 b 2.390 a A A A3 3.360 b 1.299 b A B
Keterangan: Huruf kapital yang berbeda menunjukkan berbeda  nyata  ke  arah  baris.  Huruf  kecilyang  sama menunjukkan  tidak  berbeda  nyata  ke  arah  kolom (P<0,05)
Pemberian batuan  fosfat tertinggi  300  kg  /  ha P 2 O 5 tanpa  pemberian  jerami  padi  (A3C0) memberikan  hasil  bahan  kering  paling  tinggi dibandingkan  dengan  perlakuan  lainnya.  Dengan
tidak  adanya  mikoriza  dan  jerami  padi,  maka penggunaan pupuk batuan fosfat diperlukan dalam jumlah  yang  besar.  Pemberian  jerami  padi  yang belum sempurna menjadi humus akan mengakibatkan  terikatnya  unsure  hara  terutama  P sehingga  unsur  P  yang  tersedia  di  dalam  tanah berkurang (Sarief S. 1986).
Tabel 4  Hasil  Uji  Duncan  Interaksi  untuk Perlakuan  Pemberian  Mikoriza  dan Jerami  padi    Terhadap  Produksi  Bahan
Kering Tanaman Kudzu Tropika Perlakuan B Perlakuan C C0 C1 B0 0.884 a 0.832 a A A B1 3.460 b 1.687 b A B
Keterangan: Huruf kapital yang berbeda menunjukkan berbeda  nyata  ke  arah  baris.  Huruf  kecilyang  sama menunjukkan  tidak  berbeda  nyata  ke  arah  kolom (P<0,05)
Untuk  hasil  uji  Duncan  interaksi  perlakuan pemberian  mikoriza  dan  jerami  padi  dapat  dilihat pada  Tabel  4. Dilihat  dari  analisis  tanah, kandungan C organik untuk tanah tanpa jerami dan dengan  jerami  sangat  rendah,  sehingga  aktivitas mikoriza tanah rendah dan mengakibatkan komunitas mikroba di rhizosfer rendah. Kandungan  P 2 O 5 pada  tanah  jerami  lebih  rendah dibandingkan  tanah  tanpa  jerami.  Hal  ini disebabkan  humus  yang  terjadi  dari  bahan  jerami belum  sempurna  sehingga  terjadi  pengikatan unsure hara P (Sarief S. 1986).
Mikoriza  dapat  meningkatkan  bahan  kering tanaman  kudzu  pada  tanah  tanpa  jerami  di  mana P 2 O 5 lebih  tinggi  dibandingkan  P 2 O 5 yang  diberi jerami.  Hal  ini  disebabkan  penyerapan  unsure  P secara  maksimal  dilakukan  hifa  mikoriza  dengan ketersediaan P 2 O 5 2,5 ppm.
Besarnya  pengaruh  perlakuan batuan  fosfat, mikoriza  dan  jerami  padi  (A,B,C)  serta  interaksi AB, AC, BC secara bersama-sama terhadap bahan kering  sebesar  91,8  %.  Hal  ini  berarti  keragaman hasil  produksi  bahan  kering  dipengaruhi  oleh perlakuan  A,B,C,  interaksi  AB,AC,  dan  BC sebesar  91,8%.  Sedangkan  sisanya  dipengaruhi galat  8,2%.  Untuk  interaksi  ABC  tidak  memberi pengaruh yang nyata (tidak terdapat interaksi).
Tabel  5  Hasil  Uji  Duncan  Interaksi  untuk Perlakuan  Pemberian batuan  fosfat dan Mikoriza  Terhadap  Serapan  Fosfor Tanaman Kudzu Tropika
Keterangan: Huruf kapital yang berbeda menunjukkan berbeda  nyata  ke  arah  baris.  Huruf  kecilyang  sama menunjukkan  tidak  berbeda  nyata  ke  arah  kolom (P<0,05)

## Serapan Fosfor Tanaman Kudzu Tropika
Analisis  dengan  rancangan  acak  kelompok (RAK) menggunakan analisis varian (Lampiran 2) untuk  serapan  fosfor.  Untuk  mengetahui  taraf perlakuan  mana  dari  pemberian batuan  fosfat dengan  mikoriza  yang  memberikan  hasil  serapan fosfor  yang  lebih  baik  maka  dilakukan  pengujian selanjutnya yaitu menggunakan uji Duncan.
Meningkatnya  serapan  P  pada  tanaman bermikoriza,  akan  meningkatkan  pertumbuhan tanaman.  Struktur  mikoriza  pada  akar  tanaman mampu  meningkatkan  luas  area  untuk  pertukaran metabolik  antara  tanaman inang  dan  mikoriza (Allen et al. 1992).
Pemupukan batuan  fosfat 200  kg  /ha  P 2 O 5 mampu  meningkatkan  kolonisasi  akar.  Kolonisasi ditingkatkan pada dosis pupuk P lebih rendah dari A3  (300  kg  /ha  P 2 O 5 ),  karena  sudah  tercukupi sejumlah  eksudat  akar  yang  dapat merangsang pertumbuhan dan perkembangan mikoriza (Ratyanake  et  al.  1978).  Apabila  serapan  P ditingkatkan dengan  meningkatkan dosis pupuk P, maka  akan  meningkatkan  konsentrasi  fosfor  lipid serta  menurunkan  permeabilitas  sel  membrane sehingga  menghambat  kolonisasi  akar  (Ratyanake et al. 1978).
Pertumbuhan  tanaman  dan  serapan  P  sangat dipengaruhi  pemupukan  P.  Munculnya  respon terhadap  pemupukan  P  tidak  lain  disebabkan karena ketersediaan P tanah rendah, dan perubahan kondisi tanah yaitu tanah jerami dan tanpa jerami.
Tabel 6 Hasil  Uji  Duncan  Interaksi  untuk Perlakuan  Pemberian batuan  fosfat dan  Jerami  padi  Terhadap  Serapan
Fosfor Tanaman Kudzu Tropika Perlakuan A Perlakuan C C0 C1 A0 3.953 a 2.462 a A A A1 5.302 a 4.325 a b A A A2 8.600 b 13.308 b A B A3 9.382 b 7.002 c A A
Keterangan: Huruf kapital yang berbeda menunjukkan berbeda  nyata  ke  arah  baris.  Huruf  kecilyang  sama menunjukkan  tidak  berbeda  nyata  ke  arah  kolom (P<0,05)
Untuk  pemberian  batuan  fosfat  200  kg  /  ha P 2 O 5 dengan  tanah  diberi  jerami  ternyata  serapan fosfor  paling  tinggi  jika  dibandingkan  pemupukan 300  kg  /  ha  P 2 O 5 tanpa  jerami.  Besarnya peningkatan  serapan  P  berbeda  dari  satu  tanah  ke tanah  yang  lain  dan  bersifat  unik  untuk  setiap tanah.  Perbedaan  respon  tanaman terhadap pemupukan  P  dapat  disebabkan  oleh  perbedaan tingkat  kesuburan  tanah  dan  keseimbangan berbagai  hara  di  dalam  tanah  serta  reaksi  yang dialami pupuk yang diberikan (Abbas K. 1991).
Tabel  7  Hasil  Uji  Duncan  Interaksi  untuk Perlakuan  Pemberian  Mikoriza  dan Jerami  Padi  Terhadap  Serapan  Fosfor Tanaman Kudzu Tropika
Perlakuan B Perlakuan C C0 C1 B0 2.935 a 4.565 a A A B1 10.683 b 8.983 b A B
Keterangan: Huruf kapital yang berbeda menunjukkan berbeda  nyata  ke  arah  baris.  Huruf  kecilyang sama menunjukkan  tidak  berbeda  nyata  ke  arah  kolom (P<0,05)
Pada  serapan  P,  meskipun  pemupukan  P  pada takaran  200  kg  /  ha  P 2 O 5 tidak  banyak
Perlakuan A Perlakuan B B0 B1 A0 0.515 a 5.900 a A B A1 1.516 a 8.111 ab A B A2 6.941 b 14.968 b A B A3 6.029 b 10.355 c A B
meningkatkan  bobot  kering  pada  perlakuan  tanah diberi  jerami  A2C1  (2,39  g/pot)  tetapi  serapan  P meningkat.  Peningkatan  ini  bagaimanapun  juga tidak  terlepas  dari  makin  tersedianya  P  di  dalam tanah,  karena  sifat  dan  ciri  tanah  yang  heterogen, porsi  P  pupuk  yang  dapat  tersedia  bagi  tanaman tidak  sama  untuk  keseluruhan  tanah.  Selain kesuburan  dan  keseimbangan  hara,  hal  ini merupakan  salah  satu  faktor  penentu  jumlah  P yang dapat diambil tanaman ( Abbas K. 1991).
Interaksi  bahan  organik  dan  mikoriza  dalam mempengaruhi  serapan  fosfor  tidak  berbeda  nyata dengan pemberian mikoriza dengan bahan organik. Menurut  Heal  (1978)  kecepatan  dekomposisi  dari bahan organik bervariasi dengan adanya perubahan temperatur dan kelembaban.
Besarnya pengaruh perlakuan A,B,C, interaksi AB,  AC,  dan  BC  secara  bersama-sama  terhadap hasil serapan fosfor sebesar 89,4 %. Hal ini berarti keragaman  serapan  fosfor  dipengaruhi  oleh perlakuan  A,  B,  C,  interaksi  AB,  AC,  dan  BC sebesar  89,4  %  sedangkan  sisanya  dipengaruhi galat  sebesar  10,6  %.  Interaksi  ABC  tidak memberikan  pengaruh  yang  nyata  (tidak  ada interaksi).  Pemberian  jerami  dan  tanpa  jerami memberikan  hubungan  berarti  terhadap  serapan fosfor dengan besar hubungan 0,695.

## Kesimpulan
Mikoriza  dapat  meningkatkan  kandungan bahan  kering  dan  serapan  fosfor  tanaman  kudzu tropika dengan dosis rock phosphate optimum 200 kg  /  ha  P 2 O 5 (meningkatkan  efisiensi pemupukan P).  Perlu  dikaji  pemberian  bahan  organik  berupa jerami  padi  yang  telah  matang  dan  atau jenis  lain, sehingga pemberian bahan organik akan meningkatkan pertumbuan tanaman kudzu tropika. Waktu  panen  sebaiknya  diperpanjang  sehingga bahan  organik  diharapkan  telah  matang  dan  dapat meningkatkan pertumbuhan tanaman kudzu tropika.

## Daftar Pustaka
Abbas  K.  1991.  Pengaruh  pemberian  bahan  organik, mikoriza  vesikular  arbuskular,  dan  pupuk fosfat  terhadap  serapan  fosfor  oleh  tanaman jagung  {tesis}.  Bogor:  Program  pasca  sarjana Intitut Pertanian Bogor.
Allen,  MF.,  B.  Weinbaun.,  S.J.  Morris.,  E.B.  Allen. 1992.  Techniques  for  following  the  hyphae  of VA  mycorrhizal  fungi.  In  :  Programme  and abstracts.  The  in  Agriculture,  Horticulture  and Foresty.  Perth.  Western  Australia.  28  Sep – 2 Oct. p24-25.
De Lacruz  R.E.,  M.Q.  Manalo.,  N.S.  Aggangan.,  and J.D.  Tambalo.  1988  Growth  of  three  legume trees  inoculated  with  VA.  Mychorrizal  fungi and Rhizobium. Plant Soil 108:111-115.
Heal O.W. 1978. Decomposition and Nutrient release in Even – Aged  Plantations;  in  the  ecology  of Even-eged
Forest Plantations. Meeting proceeding of Division I International  Union of Foresty Research Organization. Edinburg.
Noggle,  G.R.  and  G.J.  Fritz.  1983.  Introductory  Plant Physiology.  Prentice – Hall Inc.  Englewood.
Cliffs
Ratynake,  M.,  R.T.  Leonard  and  J.A.  Menge.  1978. Root  exudation  in  relation  to  supply  of phosphorus  and  its  possible  relevance  to mycorrhizal  formation.  New  Phytol  81:  543- 552.
Sarief,  S.  1986.  Kesuburan  dan  pemupukan  tanah pertanian . Bandung: CV Pustaka.
Sieverding  E.  1991.  Vesicular-Arbuscular  Mycorrhiza Management in Tropical agroecosystem. Deutsche besellschaft fuer Technisse Zusammenarbeit. (G TZ) Gmb H. Esch born.
Thomson,  B.D.,  A.D.  Robson  and  L.K.  Abbot.  1986.
Effect  of  phosphorus  on  the  formation  of mycorrhizas  by Gigaspora  acaulospora and Glomus  fasiculatum in  relation  to  root carbohydrate. New Phytol. 103 (4): 751-766