## Original Research Paper
Sosialisasi  Strategi  Pemasaran  Sebagai  Upaya  Peningkatan  Pemasaran  Produk Gula  Semut  Di  Desa  Dasan  Geria,  Kecamatan  Lingsar,  Kabupaten  Lombok Barat
Ni Made Wirastika Sari 1 , Baiq Rika Ayu Febrilia 1 , Kisman 2 , Hery Haryanto 2 , Nurrachman 2 , Dwi Praptomo  Sudjatmiko 1 ,  Pande  Komang  Suparyana 1 ,  Idiatul  Fitri  Danasari 1 ,  Ni  Made  Nike Zeamita Widiyanti 1 , I Made Arya Budhi Saputra 3
1 Prodi Agribisnis, Fakultas Pertanian,Universitas Mataram, Mataram, Indonesia
2 Prodi Agroekoteknologi, Fakultas Pertanian,Universitas Mataram, Mataram, Indonesia
3 Prodi  Sistem  Informasi,  Fakultas  Informatika  dan  Komputer,  Institut  Teknologi  dan  Bisnis  STIKOM,Bali, Indonesia
DOI : https://doi.org/10.29303/jpmpi.v6i4.6316
Sitasi:  Sari,  N.  M.  W.,  Febrilia, B.  R. A., Kisman., Haryanto, H.,  Nurrachman.,  Sudjatmiko,  D. P., Supaeyana, P. K., Danasari,  I. F.,  Widyanti,  N. M. N.  Z.,  & Saputra, I. M. A.  B. (2023). Sosialisasi Strategi Pemasaran Sebagai Upaya Peningkatan  Pemasaran  Produk  Gula  Semut  Di  Desa  Dasan  Geria,  Kecamatan  Lingsar,  Kabupaten  Lombok  Barat. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA , 6(4)

## Article history
Received: 27 Agustus 2023 Revised: 20 November 2023
Accepted: 25 November 2023 *Corresponding Author: Ni
Made Wirastika Sari Program Studi Agribisnis,
Fakultas Pertanian, Universitas Mataram
Email:
wirastikasari@unram.ac.id
Abstrak: Pelaku  usaha  gula  semut  yang  berlokasi  di  Desa  Dasan  Geria Kecamatan  Lingsar  Kabupaten  Lombok  Barat  masih  melakukan  kegiatan pemasaran  produknya  terbatas  pada  pasar  lokal  yang  berakibat  kepada rendahnya  tingkat  penjualan  produk.  Untuk  mengatasi  permasalahan  ini, pelaku  usaha  perlu  mempertimbangkan  strategi  pemasaran  yang  tepat. Kegiatan  pengabdian  ini  bertujuan  untuk  meningkatkan  strategi  pemasaran produk  gula  semut  di  Desa  Dasan  Geria  Kecamatan  Lingsar  Kabupaten Lombok  Barat.  Kegiatan  ini  dilaksanakan  di  Kantor  Desa  Dasan  Geria dengan peserta yang terlibat dalam kegiatan ini sebanyak 32 peserta. Metode yang  digunakan  adalah  partisipatif  interaktif  yang  mendorong  peserta  untuk terlibat secara aktif dan  langsung. Rangkaian kegiatan pengabdian  ini  secara umum  dibagi  menjadi  tiga  tahapan,  dari  tahap  perencanaan,  pelaksanaan hingga evaluasi. Pada kegiatan perencanaan tim melakukan perancangan alur kegiatan.  Kegiatan  pelaksanaan  berupa  pemaparan  materi  oleh  tim  dan kegiatan  evaluasi  dilakukan  dengan  proses  tanya  jawab  antara  pemateri  dan peserta. Hasil dari kegiatan pengabdian  ini  menunjukkan  bahwa pemahaman pelaku  usaha  terhadap  strategi  pemasaran  produk  gula  semut  mengalami peningkatan  yang  ditunjukkan  melalui  respon  dan  antusias  peserta  yang mengikuti  kegiatan  sosialisasi  ini.  Kegiatan  pengabdian  juga  berlangsung lancar tanpa adanya kendala berarti.
Kata kunci: Sosialisasi; Strategi Pemasaran; Gula Semut

## Pendahuluan
Desa Dasan Geria merupakan dalah satu desa di wilayah Kecamatan Lingsar, Kabupaten Lombok Barat  Provinsi  Nusa  Tenggara  Barat  (NTB).  Des aini  juga  termasuk  ke  dalam  Kawasan  Hutan Rinjani  Barat  yang  terkenal  dengan  kesuburan tanah  yang  tinggi  dan  sumber  daya  air  yang
melimpah.  Salah  satu  tanaman  perkebunan  di wilayah ini adalah pohon aren (Taufiqqurrahman & Sadli,  2022).  Pohon  aren  saat  ini  dikenal  sebagai salah  satu  tumbuhan  yang  dapat  mendatangkan manfaat  secara  ekonomi  jika  dikelola  dengan  baik. Bagian  akar,  daun,  batang  dan  ijuknya  dapat dimanfaatkan  dengan  baik  sebagai  sapu  dan  bahan lainnya.  Hasil  dari  produksinya  seperti  nira,  buah
Sari et al. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2023, 6 (4): 1156-1162
atau  pati  (teoung)  juga  bisa  dimanfaatkan  seperti untuk  membuat  gula  aren  dan  produk  hasil  olahan lainnya. Di desa ini terdapat beberapa pelaku usaha yang  fokus  usahanya  pada  produksi  gula  aren. Mereka  sudah  menekuni  usaha  gula  cetak  selama bertahun-tahun  dan  proses  pengerjaannya  masih dilakukan secara manual. Adapun bentuk gula yang dihasilkan selama ini seperti Gambar 1.
Gambar 1. Gula Cetak yang Diproduksi
Namun  meskipun  demikian,  usaha  mereka belum  begitu  mengalami  kemajuan.  Penjualan dilakukan  pada  kalangan  terbatas  dan  hanya dipasarkan  di  pasar  tradisional.  Penjualan  juga sempat mengalami penurunan. Saat ini terjadi, para pelaku  usaha  dibantu  dengan  mahasiswa  KKN Universitas  Mataram  (Unram)  mencoba  mengolah gula  aren  menjadi  bentuk  lain  untuk  meningkatkan nilai  barang  sekaligus  meningkatkan  penjualan. Solusi yang dipilih saat itu adalah dengan membuat gula semut. Produk gula semut memiliki keunggulan  jika  dibandingkan  dengan  gula  cetak karena  memiliki  waktu  simpan  lebih  lama,  indeks
glikemik  rendah,  mudah  larut,  beraroma  khas, pengemasan ringkas dan memiliki harga jual tinggi (Mustafik,  2014).  Gula  semut  ini  merupakan  salah satu  alternatif  yang  dapat  digunakan  untuk mengganti  gula  tebu  (Pratama  dkk,  2020).  Proses pembuatan  gula  semut  pun  telah  berhasil  dan pelaku  usaha  juga  sudah  dibekali  dengan  bentuk pengemasan  yang  sesuai  seperti  pada  Gambar  2. Akan  tetapi,  masalah  berikutnya  muncul  kembali. Pelaku usaha mengalami permasalahan baru karena produk  ini  tidak  dapat  terjual  dengan  baik.  Produk gula  semut  memilihi  harga  yang  lebih  tinggi dibandingkan produk gula cetak dan saat produk ini dijual,  banyak  pembeli  atau  konsumen  yang memilih untuk tidak membeli produk ini.

## Gambar 2. Produk Gula Semut
Untuk memecahkan masalah tersebut, maka salah  satu  solusi  yang  ditawarkan  adalah  dengan mempertimbangkan  strategi  pemasaran.  Strategi pemasaran  adalah  salah  satu  alat  yang  dapat
Sari et al. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2023, 6 (4): 1156-1162
digunakan  dalam  mencapai  tujuan  dari  pemasaran. Dimensi  dari  strategi  pemasaran  ini  dibedakan menjadi  tiga  macam,  yaitu  segmentasi  pasar ( segmentation ),  pasar  target  ( targeting )  dan positioning (Budiarto,  2020).  Strategi  pemasaran diperlukan  untuk  dapat  memasarkan  produk  yang dimiliki secara maksimal (Wibowo, 2021), meningkatkan  daya  saing  produk  (Sulistiyani  dkk, 2020; Anastasia & Oktafia, 2021), dan meningkatkan  penjualan  produk  (Evasari,  2020). Pelaku  usaha  perlu  menyusun  strategi  pemasaran yang tepat agar produk yang ditawarkan dapat laku terjual dengan target yang diharapkan.
Berdasarkan uraian di atas, kegiatan pengabdian  ini  bertujuan  untuk  meningkatkan strategi  pemasaran  produk  gula  semut  di  Desa Dasar  Geria  Kecamatan  Lingsar  Kabupaten Lombok Barat. Kegiatan pengabdian yang dikemas dalam  bentuk  sosialisasi  ini  diharapkan  dapat meningkatkan pemahaman, pengetahuan dan wawasan pelaku usaha terhadap strategi pemasaran yang  tepat  untuk  dilakukan  dalam  memasarkan produk gula semut.
Sesuai  dengan  analisis  situasi  kegiatan, maka  luaran  yang  dihasilkan  atau  ditargetkan dalam  kegiatan  pengabdian  pada  masyarakat ini adalah:
a) Meningkatkan  pemahaman,  pengetahuan  dan wawasan  pelaku  usaha  terhadap  strategi pemasaran  yang  tepat  untuk  dilakukan  dalam memasarkan produk gula semut.
b) Meningkatkan  strategi  pemasaran  produk  gula semut.

## METODE PELAKSANAAN
Berdasarkan  permasalahan  yang  dihadapi, maka  dilakukan  sosialisasi  strategi  pemasaran  di Desa  Dasan  Geria  Kecamatan  Lingsar  Kabupaten Lombok  Barat.  Yang  menjadi  target  dari  kegiatan ini  adalah  para  pelaku  usaha  gula  semut  di  Desa Dasan  Geria.  Kegiatan  ini  dilaksanakan  di  Kantor Desa  Dasan  Geria,  di  mana  jarak  antara  lokasi pengabdian dengan Universitas Mataram sejauh 9,2 km  (Gambar  3).  Metode  dari  pelaksanaan pengabdian  ini  adalah  dengan  menggunakan partisipatif interaktif yang mendorong peserta untuk terlibat secara aktif dan langsung.

## Gambar 3.  Lokasi Pengabdian dari Universitas Mataram
Kegiatan ini dilaksanakan dalam satu hari pada hari  Senin,  tanggal  7  Agustus  2023.  Peserta  yang terlibat dalam kegiatan ini sebanyak 32 orang yang memiliki  usaha  gula  aren.  Rangkaian  kegiatan pengabdian  ini  secara  umum  dibagi  menjadi  tiga tahapan,  dari  tahap  perencanaan,  pelaksanaan hingga  evaluasi.  Penjelasan  dari  ketiga  tahapan  ini adalah sebagai berikut.
Tahap  perencanaan  adalah  tahapan  yang digunakan  tim  untuk  merancang  alur  kegiatan  dan mempersiapkan  segala  hal  yang  akan  digunakan, seperti  materi  presentasi  dan  lembar  kehadiran peserta.  Materi  presentasi  ditentukan  dengan menyesuaikan terhadap kebutuhan peserta berdasarkan  hasil  identifikasi  permasalahan.  Tahap berikutnya  adalah  tahap  pelaksanaan  kegiatan pengabdian kepada masyarakat. Pelaksanaan kegiatan  pengabdian  dilakukan  dengan  pemaparan materi mengenai strategi pemasaran untuk meningkatkan  pemasaran  produk  gula  semut. Tahapan  terakhir  adalah  tahap  evaluasi  di  mana pada  tahap  ini  tim  pengabdian  dan  peserta melakukan  tanya  jawab  secara  langsung  untuk mengukur dampak yang diberikan oleh kegiatan ini kepada peningkatan pemahaman peserta.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Produk  gula  semut  yang  dijalankan  oleh pelaku  usaha  di  Desa  Dasan  Geria  merupakan inovasi  yang  baru-baru  ini  di  lakukan.  Hal  ini karena  sebelumnya  pelaku  usaha  di  sini  hanya membuat  gula  merah  (gula  aren)  dalam  bentuk tabung atau batok kelapa. Produk gula semut yang dihasilkan  telah  dikemas  dengan  cukup  baik seperti  yang  ditampilkan  pada  Gambar  2. Informasi  yang  disajikan  dalam  kemasan  ini  juga sudah  sangat  informatif  dan  jelas.  Variasi  rasa
Sari et al. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2023, 6 (4): 1156-1162
yang ditawarkan ada tiga jenis, yaitu rasa original, jahe dan coklat.
Kegiatan  perencanaan  pengabdian  dimulai dengan melakukan koordinasi kepada tim pengabdian  dan  mitra.  Hal  ini  diperlukan  untuk mendukung kelancaran kegiatan pengabdian kepada  masyarakat.  Hasil  dari  kegiatan  ini  adalah rundown kegiatan,  materi  pengabdian  dan  lembar daftar  hadir  peserta. Daftar  hadir  peserta ditunjukkan pada Gambar 4.

## Gambar 4. Daftar hadir peserta
Materi  yang  disajikan  adalah  mengenai definisi  dan  tujuan  strategi  pemasaran,  dan penjabaran  tiga  langkah  dalam  melakukan strategi pemasaran.  Langkah-langkah  dalam  melakukan strategi  pemasaran  adalah  segmentasi  pasar, penentuan pasar sasaran ( targeting ) dan penentuan posisi pasar ( positioning ). Segmentasi pasar adalah suatu tindakan yang digunakan untuk mengidentifikasi dan membentuk kelompok pembeli  yang  terpisah-pisah.  Sebagai  contoh, mengumpulkan informasi mengenai ciri-ciri konsumen  berdasarkan  usia,  jenis  kelamin,  siklus hidup keluarga dan penghasilan. Informasi lainnya yang  dapat  pula  dikumpulkan  adalah  informasi mengenai  ciri-ciri  perilaku,  seperti  kesempatan penggunaan,  manfaat  yang  dicari  dan  tingkat pemakaian.  Langkah  berikutnya  adalah  penetapan pasar  sasaran.  Pada  langkah  ini  pelaku  usaha memilih  pasar  yang  menjadi  sasarannya  (target sasaran). Langkah terakhir adalah penetapan posisi pasar  atau positioning .  Langkah  ini  digunakan untuk membangun dan mengkomunikasikan manfaat  atau  kunci  istimewa  dari  produk  yang ditawarkan  di  dalam  pasar.  Cuplikan  materi  yang disajikan dapat dilihat pada Gambar 5.
Sari et al. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2023, 6 (4): 1156-1162

## Gambar 5.Materi Presentasi
Penyampaian  materi  memiliki  tujuan  untuk memberikan  pengetahuan  dan  pemahaman  kepada peserta mengenai pentingnya mempertimbangkan kembali strategi pemasaran dalam  upaya  peningkatan  pemasaran  produk. Strategi  pemasaran  memainkan  peran  yang  sangat vital dalam pengembengan usaha peserta. Meskipun  produk  yang  dimiliki  telah  memenuhi standar  kualitas,  produk  tersebut  tidak  akan mampu  terjual  dengan  baik  apabila  strategi  yang digunakan  oleh  pelaku  usaha  tidak  sesuai.  Pelaku usaha  perlu  mempertimbangkan  berbagai  sisi sebelum memasarkan produknya, sehingga produk tersebut  dapat  terjual  sesuai  dengan  yang  mereka targetkan.  Sebagai  contoh,  pada  kasus  pemasaran gula semut, yang sebaiknya dijadikan target adalah orang-orang  yang  peduli  akan  kesehatan.  Pelaku usaha  bisa  memasarkan  ke  lokasi-lokasi  tempat target berkumpul, seperti di pusat-pusat kebugaran atau  tempat  olahraga.  Dengan  demikian,  produk gula  semut  ini  akan  mudah  terjual  karena meskipun  gula  semut  dijual  dengan  harga  yang lebih tinggi jika dibandingkan jenis gula yang lain, produk  ini  menawarkan  keunggulan  lain  yaitu lebih aman bagi  kesehatan tubuh. Oleh  karena itu, masyarakat  yang  peduli  dengan  kesehatan  pasti akan  terdorong  untuk  membeli  produk  ini.  Pelaku
usaha  juga perlu menentukan usia  konsumen yang mungkin  tertarik  pada  produk  gula  semut  ini. Kemudian,  pelaku  usaha  juga  perlu  menentukan mungkin selama ini penjualan turun karena pelaku usaha  memasarkan  produk  pada  orang  yang  salah. Apabila  mereka  memasarkan  kepada  kelompok orang  yang  tidak  begitu  peduli  dengan  efek  lebih jauh  dari  mengkonsumsi  gula  pasir,  produk  ini tidak  akan  laku  terjual.  Misalnya  kepada  orang- orang  yang  mengkonsumsi  gula  hanya  dengan tujuan  sebagai  pemanis.  Mereka  akan  memilih mengkonsumsi gula pasir dibandingkan gula semut karena  harganya  relatif  lebih  murah.  Tetapi  ada kelompok  orang  yang  peduli  kesehatan  dan menyadari  bahwa  gula  aren  tidak  meningkatkan indeks  glikemiks  begitu  cepat,  mereka  berani untuk  membayar  mahal  dalam  memperoleh  gula semut.  Setelah  pelaku  usaha  paham  mengenai target konsumen yang seharusnya, mereka kemudian  Menyusun  strategi  untuk  memasarkan produk  di  lokasi-lokasi  konsumen  dengan  kriteria tersebut  berkumpul,  misalnya  di  apotek,  rumah sakit,  pusat  kebugaran  atau  tempat  olah  raga lainnya. .  Informasi  ini merupakan informasi yang baru bagi para pelaku usaha gula semut.
Selama  sesi  penyampaian  materi,  peserta menunjukkan  ketertarikannya  terhadap  materi yang  diberikan.  Hal  ini  dapat  ditunjukkan  melalui banyaknya  peserta  yang  hadir  dan  keaktifan peserta  selama  proses  sosialisasi.  Berdasarkan lembar  daftar  hadir  pada  Gambar  4,  diketahui bahwa  sebanyak  32  pelaku  usaha  hadir  untuk memperoleh pemahaman pada kegiatan pengabdian  ini.    Para  peserta  mengikuti  seluruh rangkaian  kegiatan  yang  sudah  disusun  dengan sangat  baik  seperti  ditampilkan  pada  Gambar  6. Peserta  juga  memberikan sharing pengalaman yang mereka peroleh selama menekuni usaha, baik kendala yang dihadapi maupun upaya yang selama ini telah mereka lakukan  untuk menghadapi  setiap permasalahan tersebut.
Sari et al. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2023, 6 (4): 1156-1162

## Gambar 6. Dokumentasi Kegiatan
Dengan  mengikuti  kegiatan  sosialisasi  ini, pelaku  usaha  memperoleh  beberapa  informasi  dan pemahaman  mengenai  strategi  pemasaran  produk gula  semut.  Strategi  ini  merupakan  strategi  di  luar lebiasaan  yang  selama  ini  pelaku  telah  lakukan.
Sosialisasi  ini  merupakan  upaya  yang  diberikan oleh  tim  pengabdian  untuk  dapat  meningkatkan pemasaran sekaligus tingkat penjualan produk gula semut.  Lebih  jauh,  pemahaman  mengenai  strategi pemasaran  ini  juga  digunakan  untuk  menjaga keberlanjutan  dan  kelancaran  usaha  produk  gula semut. Hal ini akan berdampak kepada peningkatan pendapatan usaha.
Secara  umum  kegiatan  pengabdian  ini  telah berhasil  dalam  meningkatkan  pemahaman  peserta mengenai strategi pemasaran pelaku usaha. Hal ini ditunjukkan  melalui  respon  peserta  selama kegiatan  ini  dijalankan.  Tidak  ada  kendala  yang ditemukan  pada  proses  ini.  Peserta  begitu  antusias dan  hal  ini  ditunjukkan  langsung  saat  sesi  tanya jawab.  Kedalaman  pemahaman  peserta  terhadap strategi  pemasaran  sangat  nampak  ketika  peserta mengemukakan  berbagai  respon  terhadap  materi yang  disampaikan.  Peserta  juga  mengusulkan  ide kegiatan  untuk selanjutnya  yaitu  ide  membuat kemasan dalam bentuk saset sehingga produk yang dijual  ini  dalam  bentuk  lebih  minimalis  dan harganya  tentu  lebih  ekonomis.  Tentunya  sebelum jauh  ke  arah  pengemasan,  pelaku  usaha  perlu melakukan  pemeriksaan  terhadap  kualitas  produk gula  semut  yang  dihasilkan  karena  untuk  dapat menembus  pasar  yang  lebih  luas  produk  gula semut ini perlu memenuhi standar tertentu. Pelaku usaha  dapat  mulai  mempertimbangkan  untuk menggunakan teknologi selama proses produksinya  (Widyasari  dkk,  2019;  Junita  dkk, 2022).

## KESIMPULAN
Kegiatan  ini  telah  berkontribusi  dalam meningkatkan  pemahaman  pelaku  usaha  terhadap strategi  pemasaran  sebagai  upaya  peningkatan pemasaran produk gula semut di Desa Dasan Geria Kecamatan  Lingsar  Kabupaten  Lombok  Barat.  Hal ini ditunjukkan dengan telah terlaksananya kegiatan tersebut  dengan  baik  dan  lancar.  Respon  dan antusias peserta yang mengikuti kegiatan sosialisasi juga sangat baik.
Peserta  perlu  mendapatkan  strategi  pemasaran lainnya  untuk  mendukung  keberhasilan  usaha mereka.  Bentuk  pendampingan  yang  mungkin  bisa dilakukan  adalah  pelatihan digital  marketing dengan menggunakan berbagai platform e- commerce yang sedang tren saat ini.
Sari et al. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2023, 6 (4): 1156-1162

## DAFTAR PUSTAKA
Anastasia,  M.  and  Oktafia,  R.,  2021.  Strategi Pemasaran  Syariah  Dalam  Meningkatkan Daya  Saing  Umkm  Kerupuk  Desa  Tlasih Tulangan  Sidoarjo. Jurnal  Tabarru':  Islamic Banking and Finance , 4 (2): 431-444.
Budiarto,  S.  2020.  Strategi  Pemasaran  Dengan Menggunakan  Pendekatan  Mark  Plus  &  Co di  Kandatel  Jakarta. Jurnal  Industri  Elektro dan Penerbangan , 3 (1).
Evasari,  A.D.,  2020.  Strategi  Pemasaran  Islami Dengan  Media  Sosial    Untuk  Meningkatkan Penjualan Produk. ISTITHMAR: Jurnal Studi Ekonomi Syariah , 4 (1). Junita, A., Meutia, R., Andiny, P. and Wahyuningsih, P., 2022. Standarisasi Produk dan  Penetapan  Strategi  Pemasaran  Gula Semut  Sebagai  Upaya Peningkatan  Daya Saing  Produk  di  Desa. Jurnal  Buletin  Al- Ribaath , 19 (1): 49-54.
Mustaufik,  M.,  2018.  Peningkatan  mutu  produksi dan  pemasaran  gula  semut  beriodium  di koperasi  serba  usaha  (KSU)  Ligasirem Sumbang-Banyumas. Performance: Jurnal Personalia, Financial, Operasional, Marketing  Dan  Sistem  Informasi , 19 (1):  68-
84. Pratama, A.K.Y., Wisdaningrum, O. and Nugrahani,  M.P.,  2020.  Pendampingan  dan Penerapan  Teknologi  Untuk  Peningkatan Produktivitas Usaha Mikro Gula Semut. DINAMISIA: Jurnal Pengabdian
Kepada Masyarakat , 4 (2): 275-284. Sulistiyani, S., Pratama, A. and Setiyanto, S., 2020. Analisis  Strategi  Pemasaran  Dalam  Upaya Peningkatan  Daya  Saing  Umkm. Jurnal Pemasaran Kompetitif , 3 (2): 31.