## EKASAKTI JURNAL PENELITIAN & PENGABDIAN (EJPP)
Lisensi: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
Diterima: 22 Desember 2023 ,   Diperbaiki: 29 Maret 2024, Diterbitkan: 26 Mei 2024

## STUDI KOMPARATIF METODE PEMURNIAN BENIH PADI, JAGUNG, DAN KEDELAI: DAMPAK TERHADAP HASIL PANEN DAN KUALITAS BENIH
Henny Puspita Sari 1 , Syamsuwirman 2* , Mela Susri Yuni 3 , Meiwaldi Kesuma Dani 4
1), 2) Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Ekasakti Padang
*Corresponding Author: syamsuwirman234@gmail.com
Abstract: This study aims to analyze the purity of rice, corn, and soybean seeds and the loss factor during  the  seed  purification  process.  High  seed  purity  is  crucial  for  improving  crop  yields  and agricultural  product  quality.  The  purification  methods  tested  include  manual  sorting,  machine cleaning,  grading,  optical  technology,  and  drying.  Analysis  was  conducted  by  weighing  and separating  seeds  into  pure  seeds,  other plant  seeds, and  seed  impurities.  The  results show that  rice seeds  have  the  highest  purity  (95.84%)  and  the  lowest  loss  factor  (4.16%),  followed  by  soybean (94.78% and 5.22%) and corn (94.43% and 5.57%). These findings indicate that modern purification technologies,  such  as  optical  technology,  can  significantly  improve  seed  purity.  The  study recommends  enhancing  purification  methods  for  corn  to  achieve  better  purity  standards  and considering  the  use  of  modern  technology  in  seed  purification  processes  generally  to  improve  seed quality and crop yields..
Keywords: Analysis, Corn, Soybean, Quality, Purity Test, Rice
Abstrak: Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kemurnian benih padi, jagung, dan kedelai serta faktor  kehilangan  selama  proses  pemurnian.  Kemurnian  benih  yang  tinggi  penting  untuk meningkatkan  hasil  panen  dan  kualitas  produk  pertanian.  Metode  pemurnian  yang  diuji  meliputi penyortiran  manual,  pembersihan  mesin,  grading,  penggunaan  teknologi  optik,  dan  pengeringan. Analisis dilakukan dengan menimbang dan memisahkan benih menjadi komponen benih murni, benih tanaman  lain,  dan  kotoran  benih.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  benih  padi  memiliki kemurnian tertinggi (95,84%) dan faktor kehilangan terendah (4,16%), diikuti oleh kedelai (94,78% dan 5,22%) dan jagung (94,43% dan 5,57%). Temuan ini menunjukkan bahwa teknologi pemurnian modern, seperti teknologi optik, dapat meningkatkan kemurnian benih secara signifikan. Penelitian ini merekomendasikan  peningkatan  metode  pemurnian  untuk  jagung  agar  dapat  mencapai  standar kemurnian  yang  lebih  baik,  serta  mempertimbangkan  penggunaan  teknologi  modern  dalam  proses pemurnian benih secara umum untuk meningkatkan kualitas benih dan hasil panen.
Kata Kunci: Analisis, jagung, kedelai, kualitas, uji kemurniaan, padi.

## PENDAHULUAN
Padi  merupakan  salah  satu  tanaman  pangan  utama  yang  memiliki  peran  vital  dalam menunjang ketahanan pangan di  banyak negara, terutama di  kawasan Asia. Sebagai  sumber karbohidrat  utama,  padi  menjadi  bahan  pokok  bagi  jutaan  orang  di  seluruh  dunia.  Oleh karena  itu,  kualitas  benih  padi  menjadi  faktor  kunci  dalam  menentukan  keberhasilan  panen dan produktivitas  pertanian. Pemurnian benih  padi  adalah proses  yang sangat  penting untuk memastikan bahwa benih yang digunakan memenuhi standar kualitas yang tinggi, yang pada akhirnya akan meningkatkan hasil panen dan kualitas produk pertanian.
Pemurnian  benih  melibatkan  berbagai  langkah  dan  metode  yang  dirancang  untuk menghilangkan  kotoran,  benih  yang  rusak,  dan  material  asing  lainnya.  Proses  ini  bertujuan untuk  meningkatkan  kemurnian  benih  sehingga  hanya  benih  yang  berkualitas  tinggi  yang ditanam.  Menurut  Rahman  &  Cho  (2016),  penggunaan  teknologi  modern  dalam  pemurnian benih  dapat  memberikan  hasil  yang  lebih  baik  dibandingkan  metode  tradisional,  dengan peningkatan dalam kemurnian benih dan produktivitas tanaman. Selain itu, Sari et al., (2023) menunjukkan  bahwa  metode  pemurnian  yang  efektif  dapat  meningkatkan  persentase  berat murni  (%  BM)  dan  mengurangi  persentase  kehilangan  (%  kehilangan),  yang  berpengaruh langsung terhadap hasil panen.
Kemurnian benih padi yang tinggi tidak hanya berdampak pada hasil panen yang lebih baik, tetapi juga mempengaruhi daya tahan tanaman terhadap penyakit dan hama. Benih yang murni dan sehat lebih mungkin untuk tumbuh dengan baik dan menghasilkan tanaman yang kuat  dan  produktif.  Oleh  karena  itu,  petani  dan  produsen  benih  berfokus  pada  penerapan metode pemurnian  yang  tepat  untuk  memastikan bahwa mereka menyediakan benih  dengan kualitas tertinggi.
Metode pemurnian benih padi  yang digunakan saat ini mencakup penyortiran manual, pembersihan  dengan  mesin,  grading,  penggunaan  teknologi  optik,  dan  pengeringan.  Setiap metode  memiliki  peran  spesifik  dalam  menghilangkan  kontaminan  dan  memilih  benih  yang berkualitas.  Weissmann,  Raja,  Gupta,  Patel,  &  Buehler  (2023),  menyoroti  efektivitas teknologi  optik  dalam  pemurnian  benih,  yang  memungkinkan  pemurnian  dilakukan  dengan tingkat  akurasi  yang  lebih  tinggi.  Hal  ini  membantu  dalam  menghasilkan  benih  yang  tidak hanya  murni,  tetapi  juga  seragam  dalam  ukuran  dan  bentuk,  yang  merupakan  indikator kualitas benih yang baik.
Tujuan  dari  pemurnian  benih  adalah  untuk  memastikan  bahwa  benih  yang  ditanam memiliki  potensi  tertinggi  untuk  tumbuh  dan  menghasilkan  panen  yang  optimal.  Dalam penelitian ini, akan dibahas berbagai metode pemurnian benih padi, jagung, dan kedelai, serta analisis  kemurnian  benih  dari  beberapa  varietas.  Dengan  memahami  efektivitas  masing- masing metode pemurnian, diharapkan dapat memberikan rekomendasi yang lebih baik untuk meningkatkan  kualitas  benih  padi,  sehingga  berkontribusi  pada  peningkatan  produktivitas pertanian dan ketahanan pangan.

## METODE PENELITIAN
Proses analisis kemurnian benih padi, jagung, dan kedelai memerlukan beberapa bahan dan  alat  yang  penting.  Bahan  yang  digunakan  dalam  analisis  ini  adalah  benih  padi,  jagung,
dan  kedelai.  Untuk  alat-alat  yang  dibutuhkan,  digunakan  timbangan  digital,  pinset,  plastik mika,  label,  kalkulator,  dan  alat  tulis.  Semua  alat  ini  digunakan  untuk  memastikan  akurasi dalam pemisahan dan penimbangan benih.
Langkah pertama dalam prosedur ini adalah menyiapkan contoh kerja. Benih yang akan diuji ditimbang untuk mendapatkan berat awal (CK) menggunakan timbangan digital. Setelah itu,  benih  tersebut  dipisahkan  menjadi  tiga  komponen  utama:  benih  murni  (BM),  benih tanaman  lain  (BTL),  dan  kotoran  benih  (KB).  Proses  pemisahan  dilakukan  dengan menggunakan pinset untuk memastikan bahwa setiap komponen dipisahkan dengan akurat.
Setelah  pemisahan,  masing-masing  komponen  yang  telah  dipisahkan  (BM,  BTL,  KB) kemudian ditimbang kembali. Penimbangan dilakukan dengan ketentuan satu angka desimal untuk  benih  jagung  dan  kedelai,  serta  dua  angka  desimal  untuk  benih  padi.  Hal  ini  penting untuk memastikan tingkat akurasi yang tinggi dalam pengukuran masing-masing komponen.
Tahap  berikutnya  adalah  pengamatan  dan  perhitungan  persentase  masing-masing komponen. Persentase benih murni (BM), benih tanaman lain (BTL), dan kotoran benih (KB) dihitung menggunakan rumus yang sudah ditentukan.
Faktor kehilangan yang diperbolehkan, maksimal 5%, dihitung dengan rumus:
Keterangan:
BM : Benih Murni
BTL  : Benih Tanaman Lain KB : Kotoran Benih
CK : Contoh Kerja
Penghitungan ini bertujuan untuk  mendapatkan data  yang akurat  mengenai  kemurnian benih  dari  padi,  jagung,  dan  kedelai,  serta  faktor  kehilangan  yang  terjadi  selama  proses pemurnian benih.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Berdasarkan  tabel  di  bawah,  ditampilkan  hasil  analisis  kemurnian  benih  dan  faktor kehilangan  untuk  tiga  varietas  tanaman  yaitu  Padi,  Jagung,  dan  Kedelai.  Persentase  Benih Murni (% BM) menunjukkan proporsi benih yang bebas dari kontaminan dan bahan lain yang tidak diinginkan, sedangkan Persentase Faktor Kehilangan mencerminkan jumlah benih yang hilang selama proses pemurnian. Data ini memberikan gambaran tentang efektivitas metode pemurnian yang diterapkan dan dampaknya terhadap kualitas benih masing-masing varietas.
Tabel. 1. Persentase Benih murni dan Persentase Faktor Kehilangan Varietas % BM % Kehilangan Padi 95.84  b 4.16  a Jagung 94.43  a 5.57  b Kedelai 94.78  a 5.22  b KK 0.62% 11,85%
Keterenagan:  Angka-angka pada laju  yang  sama  yang diikuti oleh huruf  kecil  yang sama, berbeda tidak nyata menurut DNMRT pada taraf nyata 5%
Hasil  analisis  menunjukkan  bahwa  kemurnian  benih  untuk  varietas  Padi  adalah  yang tertinggi,  dengan  persentase  berat  murni  (%  BM)  mencapai  95.84%  dan  persentase kehilangan (% kehilangan) terendah sebesar 4.16%. Temuan ini konsisten dengan penelitian oleh  Reed,  Bradford,  &  Khanday,  (2022)  dan  Sabbahi et  al., (2023),  yang  mencatat  bahwa pemurnian  benih  padi  menggunakan  metode  yang  efektif  dapat  menghasilkan  kemurnian benih  yang  tinggi  dan  penurunan  faktor  kehilangan.  (Amir  et  al.,  2024)Sari,  Suliansyah, Dwipa, et al., (2023) dan Amir et al., (2024) juga menekankan pentingnya teknologi modern dalam pemurnian benih untuk meningkatkan kualitas benih secara keseluruhan.
Penelitian  oleh  Weissmann et  al.,  ( 2023)  menunjukkan  bahwa  teknologi  optik  dalam pemurnian  benih  memberikan  hasil  yang  lebih  akurat,  yang  juga  berkontribusi  pada kemurnian benih yang lebih tinggi. Hasil ini mendukung temuan hasil hasil penelitian bahwa proses  pemurnian  yang  baik  dapat  meminimalisir  kontaminan  dan  meningkatkan  kualitas benih.
Untuk  varietas  Kedelai,  dengan  kemurnian  benih  94.78%  dan  persentase  kehilangan 5.22%,  hasil  ini  mendukung  penelitian  oleh  Faria et  al., (2023),  yang  menemukan  bahwa pemurnian  benih  kedelai  dapat  ditingkatkan  dengan  metode  yang  lebih  efisien.  Penelitian mereka  menunjukkan  bahwa  teknologi  pemurnian  yang  lebih  baik  dapat  mengurangi  faktor kehilangan dan meningkatkan kemurnian benih.
Sementara  itu,  varietas  Jagung  menunjukkan  kemurnian  benih  terendah  yaitu  94.43% dengan persentase kehilangan tertinggi sebesar 5.57%. Hal ini sesuai dengan penelitian Yan, Wang,  Liu,  &  Zhang  (2010),  yang  menunjukkan  bahwa  pemurnian  benih  jagung  seringkali memerlukan  perbaikan  untuk  mencapai  tingkat  kemurnian  yang  optimal.  Penelitian  oleh Alemu,  Bayisa,  Tadesse,  Teklewold,  &  Mange  (2022)  juga  mendukung  temuan  ini,  dengan menekankan  bahwa  pemurnian  benih  jagung  memerlukan  teknologi  yang  lebih  maju  untuk mengurangi kehilangan dan meningkatkan kemurnian.
Penelitian  oleh  Kameswara  Rao  &  Engels  (2017)  menemukan  bahwa  metode pemurnian  yang  tidak  memadai  dapat  mengakibatkan  peningkatan  kadar  bahan  asing  dan penurunan kemurnian benih. Hal ini menunjukkan perlunya evaluasi dan peningkatan metode pemurnian untuk varietas jagung agar dapat mencapai standar kemurnian yang lebih baik.
Dalam  konteks  hasil  panen  dan  kualitas  benih,  kemurnian  benih  yang  tinggi  seperti pada  Padi  berkontribusi  positif  terhadap  hasil  panen  dan  kualitas  benih.  Benih  padi  dengan kemurnian  tinggi  cenderung  memiliki  daya  tumbuh  yang  lebih  baik  dan  menghasilkan tanaman yang lebih produktif dan tahan terhadap hama serta penyakit. Hal ini sejalan dengan hasil  penelitian  oleh  Sari,  Zudri,  &  Sari  (2023),  yang  menemukan  bahwa  benih  dengan kemurnian yang tinggi memiliki hasil panen yang lebih konsisten dan lebih baik.
Sebaliknya,  benih  jagung  dengan  kemurnian  terendah  menunjukkan  bahwa  proses pemurnian untuk varietas ini masih perlu ditingkatkan. Penelitian oleh van de Venter & Lock (1991) dan Yan, Wang, Liu, & Zhang (2011), menunjukkan bahwa pemurnian benih jagung yang kurang efektif dapat mengakibatkan hasil panen yang tidak optimal serta meningkatkan risiko  serangan  penyakit  dan  hama.  Oleh  karena  itu,  peningkatan  kemurnian  benih  jagung sangat penting untuk meningkatkan hasil panen secara keseluruhan.
Untuk  varietas  Kedelai,  meskipun  kemurniannya  relatif  tinggi,  ada  ruang  untuk perbaikan  agar  kualitas  benih  dapat  mencapai  atau  melebihi  standar  benih  Padi.  Penelitian oleh Faria et al., (2023) menunjukkan bahwa pemurnian benih kedelai dengan metode  yang lebih baik dapat meningkatkan kualitas benih secara signifikan. Upaya-upaya ini diharapkan dapat  meningkatkan  kemurnian  benih  secara  keseluruhan,  yang  pada  akhirnya  akan berkontribusi pada peningkatan hasil panen dan produktivitas pertanian.

## KESIMPULAN

## Simpulan
Simpulan dari penelitian ini menunjukkan bahwa pemurnian benih pada varietas Padi, Jagung,  dan  Kedelai  memiliki  efek  signifikan  terhadap  kemurnian  benih  dan  faktor kehilangan.  Varietas  Padi  menunjukkan  kemurnian  tertinggi  dengan  95.84%  dan  faktor kehilangan terendah, sementara Jagung memiliki  kemurnian terendah dan faktor kehilangan tertinggi.  Temuan  ini  sejalan  dengan  penelitian  sebelumnya  yang  menekankan  pentingnya teknologi  pemurnian  yang  efektif  untuk  meningkatkan  kualitas  benih  dan  mengurangi kerugian  selama  proses  pemurnian.  Peningkatan  metode  pemurnian  benih,  terutama  untuk jagung, dapat  berkontribusi  pada hasil panen  yang lebih baik  dan peningkatan produktivitas pertanian.

## Saran
Berdasarkan hasil penelitan, maka penulis memberikan saran sebagai berikut :
1. Untuk  meningkatkan  kemurnian  benih  jagung  yang  masih  terendah,  disarankan untuk  menerapkan  metode  pemurnian  yang  lebih  efisien  dan  modern,  seperti teknologi  optik,  guna  mengurangi  faktor  kehilangan  dan  meningkatkan  kualitas benih.
2. Penelitian  lebih  lanjut  diperlukan  untuk  mengeksplorasi  dan  mengembangkan metode pemurnian baru yang dapat meningkatkan kemurnian benih dan mengurangi kerugian selama proses pemurnian, khususnya untuk varietas jagung dan kedelai.

## REFERENSI
Alemu,  G. A., Bayisa, E., Tadesse, B., Teklewold, A., & Mange, G. (2022). Genetic Purity Analysis of Maize (Zea mays L.) Hybrid Seed and Their Parents Produced in Different Seed  Companies  of  Ethiopia. Agro  Bali :  Agricultural  Journal , 5 (1),  1–9. https://doi.org/10.37637/ab.v5i1.734
Amir, M., Prasad, D., Khan, F. A., Khan, A., Ahamd, B., & Astha. (2024). Seed priming: An overview  of  techniques,  mechanisms,  and  applications. Plant  Science  Today , 11 (1), 553–563. https://doi.org/10.14719/pst.2828
Faria, R. Q. de, Santos, A. R. P. dos, Vasco, L. C. P. dos S., Gariepy, Y., Sartori, M. M. P., & Raghavan,  V.  (2023).  Quality  of  Soybean  Seeds  after  Microwave  Drying. Applied Sciences , 13 (8116), 1–14.
Kameswara Rao, N., & Engels, M. E. D. ∙ J. M. M. (2017). A review of factors that influence the  production  of  quality  seed  for  long-term  conservation  in  genebanks. Genetic Resources  and  Crop  Evolution , 64 (5),  1061–1074.  https://doi.org/10.1007/s10722-016- 0425-9
Rahman,  A.,  &  Cho,  B.  K.  (2016).  Assessment  of  seed  quality  using  non-destructive measurement  techniques:  A  review. Seed  Science  Research , 26 (4),  285–305. https://doi.org/10.1017/S0960258516000234
Reed,  R.  C.,  Bradford,  K.  J.,  &  Khanday,  I.  (2022).  Seed  germination  and  vigor:  ensuring crop sustainability in a changing climate. Heredity , 128 (6), 450–459. https://doi.org/10.1038/s41437-022-00497-2
Sabbahi,  R.,  Azzaoui,  K.,  Rhazi,  L.,  Ayerdi-Gotor,  A.,  Aussenac,  T.,  Depeint,  F.,  … Hammouti,  B.  (2023).  Factors  Affecting  the  Quality  of  Canola  Grains  and  Their Implications for Grain-Based
Foods.
Foods , 12 (2219), 1–23. https://doi.org/10.3390/foods12112219
Sari, H. P., Suliansyah, I., Dwipa, I., Hervani, D., Sari, W. P., & Zudri, F. (2023). Vigor and Viability  Testing  of  Rice  (Oryza  sativa  L.)  Local  Mutant  Germplasm  of  Padang Pariaman  through  Gamma  Irradiation. Jurnal  Biologi  Tropis , 23 (1),  339–347. https://doi.org/10.29303/jbt.v23i1.5905
Sari, H. P., Zudri, F., & Sari, W. P. (2023). Respon Perkecambahan Benih Padi ( Oryza sativa L.)  Varietas  Lokal  Kabupaten  Padang  Pariaman  Hasil  Iradiasi  Sinar  Gamma. Ekasakti Jurnal Penelitian & Pengabdian , 4 (1), 19–31.
van  de  Venter,  H.  A.,  &  Lock,  H.  W.  (1991).  A  comparison  of  seed  vigour  tests  for  maize (Zea  mays  L.). South  African  Journal  of  Plant  and  Soil , 8 (1),  1–5. https://doi.org/10.1080/02571862.1991.10634570
Weissmann,  E.  A.,  Raja,  K.,  Gupta,  A.,  Patel,  M.,  &  Buehler,  A.  (2023).  Seed  Quality Enhancement. Seed  Science  and  Technology:  Biology,  Production,  Quality ,  391–414. https://doi.org/10.1007/978-981-19-5888-5_16
Yan, X., Wang, J., Liu, S., & Zhang, C. (2010). Purity Identification of Maize Seed Based on Color Characteristics.  In 4th  Conference on Computer and Computing Technologies  in Agri- culture (CCTA) (pp. 620–628).
Yan, X., Wang, J., Liu, S., & Zhang, C. (2011). Purity identification of maize seed based on color  characteristics. IFIP  Advances  in  Information  and  Communication  Technology , 346 AICT (PART 3), 620–628. https://doi.org/10.1007/978-3-642-18354-6_73