Agro Bali : Agricultural Journal                                                                                                 e-ISSN 2655-853X Vol. 4 No. 2: 219-229, July 2021                                                                                   DOI: 10.37637/ab.v4i2.715
Inventarisasi Zingiberaceae yang Bernilai Ekonomi ( Etnomedisin , Etnokosmetik dan Etnofood ) di Kabupaten Kolaka Utara,
Sulawesi Tenggara, Indonesia
(Inventory of the Zingiberaceae Family with Economic Value (Ethnomedicine,
Ethnocosmetics and Ethnofood) in North Kolaka Regency,
Southeast Sulawesi, Indonesia)
Syamsuri 1 , Hasria Alang 2 ♥
1 Pendidikan Ekonomi, FKIP, Universitas Tanjungpura Pontianak,
2 Biologi, STKIP Pembangunan Indonesia makassar,
♥ Email korespondensi: hasriaalangbio@gmail.com
Abstract. The research on Zingiberaceae which has economic value in North Kolaka Regency, Southeast Sulawesi has been conducted. Several studies stated that Zingiberaceae can be used as a cooking spice and traditional medicine.  However,  surveys  and  inventories  of  Zingiberaceae  species  as  one  of  the  local  wisdoms  that  have economic value in the area have never been carried out, so efforts are needed to document the economic value of the Zingiberaceae family in the district. The purpose of this study was to make an inventory of the Zingiberaceae family in North Kolaka Regency which has economic value. The method used is Participatory Rural Appraisal. The data obtained were analyzed descriptively and tabulated in a table. The results of the study found that there were nine species of the Zingiberaceae family found in North Kolaka Regency and had economic value including kecombrang, galangal, kencur, ginger, bangle, lempuyang, temulawak, turmeric and forest kecombrang (sweet). These  plants  have  economic  value  as  ingredients  for  medicines  (medical),  beauty  (cosmetics)  and  foodstuffs (food).
Keywords : chemical compound; ethnobotany; participatory rural appraisal; traditional healer; zingiberaceae
Abstrak. Telah dilakukan penelitian mengenai Zingiberaceae yang bernilai ekonomi di Kabupaten Kolaka Utara Sulawesi  Tenggara.  Beberapa  penelitian  menyebutkan  bahwa  Zingiberaceae  dapat  digunakan  sebagai  bumbu masakan dan obat  tradisional. Namun survey dan inventarisasi jenis  Zingiberaceae sebagai salah satu kearifan lokal yang memiliki nilai ekonomi di daerah tersebut belum pernah dilakukan, sehingga diperlukan upaya guna mendokumentasikan  pemanfaatan  family  Zingiberaceae  yang  bernilai  ekonomi  di  kabupaten  tersebut.  Tujuan penelitian ini adalah untuk menginventarisasi family Zingiberaceae di Kabupaten Kolaka Utara yang memiliki nilai  ekonomi.  Metode  yang  digunakan  adalah  Participatory  Rural  Appraisal.  Data  yang  diperoleh  dianalisis secara  deskriptif  dan  ditabulasi  dalam  tabel.  Hasil  penelitian  ditemukan  ada  sembilan  jenis  dari  family Zingiberaceae  yang  ditemukan  di  Kabupaten  Kolaka  Utara  dan  bernilai  ekonomi    diantaranya  kecombrang, lengkuas, kencur, Jahe, bangle, lempuyang, temulawak, kunyit dan Kecombrang hutan (manis). Tanaman tersebut memiliki nilai ekonomi sebagai bahan obat-obatan (medis), kecantikan (kosmetik) dan bahan pangan (makanan). Kata kunci: etnobotani; participatory rural appraisal; penyehat tradisional; senyawa kimia; zingiberaceae

## PENDAHULUAN
Indonesia  merupakan  negara  yang memiliki  keanekaragaman  hayati  atau biodiversitas tertinggi setelah Brazil. Keanekaragaman  hayati  di  Indonesia  jika diolah  dan  dimanfaatkan  secara  maksimal, maka akan memberikan nilai ekonomi yang tinggi bagi kehidupan (Widjaja et al ., 2014), karena  dapat  dimanfaatkan  sebagai  sumber bahan  baku  untuk  industri  seperti  obat-
obatan ( etnomedisin ), kecantikan ( etnokosmetik )  ataupun  sebagai  bahan makanan  ( etnofood )  (Saudah et  al .,  2018). Salah  satu  cabang  ilmu  yang  mengkaji interaksi  manusia  (baik  etnik  ataupun kelompok  masyarakat  disuatu  tempat) dengan  tanaman  yaitu  etnobotani.  Ilmu  ini tidak  hanya  melihat  tampilan  biologi taksonomi tumbuhan, tetapi juga pengetahuan  yaitu  sikap  dan  perilaku masyarakat  terhadap  kelompok  tumbuhan
Agro Bali : Agricultural Journal                                                                                                 e-ISSN 2655-853X Vol. 4 No. 2: 219-229, July 2021                                                                                   DOI: 10.37637/ab.v4i2.715
sehingga  budaya  dan  etnisitasnya  tetap terjaga (Suryadarma, 2008). Data SUSENAS
(Survei Sosial
Ekonomi Nasional) menyebutkan  bahwa  persentase  penduduk Indonesia yang menggunakan bahan tradisional sebagai swamedikasi atau pengobatan sendiri  pada tahun 2001 hingga 2006,    terjadi  peningkatan  dari  30,2% menjadi  38,30%  (Supardi  &  Susyanty, 2010).
Nilai ekonomi tanaman obat menjadi hal penting  dalam  meningkatkan  pendapatan masyarakat  terutama  di  kalangan  pedesaan. Nilai  ekonomi  adalah  kesediaan  harga maksimal  yang  dibayarkan  oleh  orang terhadap  suatu  produk  yang  sesuai  harga pasar  maupun  melebihi  harga  pasar. Semakin tinggi kesediaan membayar semakin  berharga  produk  tersebut  karena adanya  motivasi  nilai,  kebutuhan,  dan kegunaannya  (Obeng et  al .,  2020).  Lanjut Michalos  (2014)  Nilai  ekonomi  merupakan nilai suatu barang atau jasa, yang ditentukan oleh  pasar.  Kesediaan  orang  membayar untuk  perubahan  kecil  dalam  kemungkinan bertahan  hidup  (Landefeld  &  Seskin,1982). Sebuah harga suatu jenis tanaman ditentukan oleh tingkat kebutuhan pasar.
Salah satu jenis tanaman yang dilaporkan  memiliki  nilai  ekonomi,  baik sebagai  bahan  makanan  (bumbu  masakan dan  sayuran)  maupun  sebagai  obat-obatan tradisional  yaitu  golongan Zingiberaceae . Penelitian  mengenai  Zingiberaceae  telah dilakukan oleh Kuntorini (2005) di Kotamadya Banjarbaru, Auliani et al. (2014) di Kabupaten Kampar, Wardiah et.al (2015) di Kab. Aceh Besar, Saudah et al . (2018) di Kab. Pidie Aceh dan Triyanti  (2018). Hasil penelitian  tersebut  menyebutkan  bahwa tanaman  suku  tersebut  dapat  dimanfaatkan sebagai  obat-obatan  tradisional  dan  sebagai bumbu  masakan.  Selain  itu,  Zingiberaceae juga  dapat  dijadikan  sebagai  elemen  dalam desain lanskap seperti penelitian Putra et al . (2015)  di  Bali.  Data  hasil  penelitian- penelitian  tersebut  menunjukkan  bahwa
Zingiberaceae memiliki nilai ekonomi  yang tinggi.  Selain  itu,  Arum  et  al.  (2012) menyatakan  bahwa  etnis-etnis  di  Indonesia banyak  yang  memanfaatkan  ZIngiberaceae berdasarkan  pengetahuan  yang  diperoleh secara  turun  temurun,  informasi  dari tetangga maupun dari media massa.
Kolaka  Utara  merupakan  suatu  daerah yang  dihuni  berbagai  suku,  seperti  Tolaki, Bugis, Toraja dan Makassar. Meskipun suku pada  daerah  ini  cukup  kompleks,  namun mereka  masih  mempertahankan  kearifan lokal  seperti  pemanfaatan  tanaman  sekitar untuk  berbagai  keperluan  guna  membantu perekonomian keluarga. Selain itu, kearifan lokal  di  daerah  ini  juga  didukung  oleh banyaknya  kekayaan  alam  yang  memiliki berbagai  potensi.  Family  Zingiberaceae adalah  salah  satu  flora  yang  mudah ditemukan  di  Kolaka  Utara.  Tanaman  ini dapat  tumbuh  di  pekarangan,  kebun  atau tumbuh secara liar termasuk di Kolaka Utara. Namun  survey  dan  inventarisasi  jenis Zingiberaceae  sebagai  salah  satu  kearifan iter  yang  memiliki  nilai  ekonomi  di  daerah tersebut  belum  pernah  dilakukan,  sehingga diperlukan upaya guna mendokumentasikan pemanfaatan  family  Zingiberaceae  yang bernilai  ekonomi  di  kabupaten  tersebut. Tujuan penelitian ini adalah untuk menginventarisasi  family  Zingiberaceae  di Kabupaten Kolaka Utara yang memiliki nilai ekonomi.  Kegiatan  ini  dapat  digunakan sebagai  dasar  untuk  menambah  literatur etnobotani  Zingiberaceae  di  Kab.  Kolaka Utara    khususnya  dan  Indonesia  pada umumnya

## METODE PENELITIAN

## Waktu Dan Tempat
Penelitian  ini  dilaksanakan  pada  bulan Februari  2021    di  Kab.  Kolaka  Utara, Sulawesi  Tenggara.  Jenis  penelitian  ini adalah  deskriptif  kualitatif,  yang  artinya menggambarkan  kondisi  atau  pemanfaatan Zingiberaceae secara apa adanya
Agro Bali : Agricultural Journal                                                                                                 e-ISSN 2655-853X Vol. 4 No. 2: 219-229, July 2021                                                                                   DOI: 10.37637/ab.v4i2.715
berdasarkan  hasil wawancara dan observasi di lapangan.
Metode  Penelitian  digunakan  adalah Participatory Rural  Appraisal (PRA),  yaitu berorientasi pada keterlibatan dan peran serta masyarakat  secara  aktif  dalam  penelitian, melalui wawancara secara mendalam kepada masyarakat dengan mengajukan pertanyaan- pertanyaan yang bertujuan untuk memperoleh  informasi  data  lisan  dari responden,  yaitu  data  mengenai  jenis-jenis Zingiberaceae  yang  bernilai  ekonomi  dan terdapat  pada  lokasi  tersebut.  Selanjutnya, dokumentasi  tumbuhan  dengan  memfoto Zingiberaceae  yang  ada  di  kab.  Kolaka Utara.

## Teknik dan Metode Pengambilan Sampel
Metode  pengambilan  sampel  dilakukan secara observasional dan memenuhi kriteria inklusi,  yaitu  penyehat  tradisional  (tabib) dan  tokoh  masyarakat  atau  pengguna  dan bersedia menjadi respon. Teknik pengambilan  sampel  yang  digunakan  pada penelitian  ini  yaitu Purpose  sampling . Purpose sampling digunakan untuk penentuan  narasumber  yang  merupakan masyarakat  lokal  yang  menjadi  sasaran. Narasumber  yang  digunakan    yaitu  orang yang  dianggap  paling  tahu  yaitu  pengobat tradisional  atau  tabib  dan  masyarakat pengguna  sehingga  akan  memudahkan peneliti  menjelajahi  dan  menginventarisir objek yang diteliti.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa terdapat  sebelas  jenis  Zingiberaceae  yang bernilai  ekonomi  dan  digunakan  oleh masyarakat lokal di Kab. Kolaka Utara yaitu patikala,  likku,  cakku,  passaleyya,  panini, lempuyang,  temulawak,  kunyit,  kacimpang, passalayya  mararang  dan  kunyit’  pute. Sebelas jenis Zingiberaceae tersebut merupakan  tanaman  budidaya  dan  juga  liar
(di hutan atau kebun sebagai gulma) seperti terlihat pada tabel 1.
Gambar  1. Salah  satu  contoh  ramuan tradisional
Zingiberaceae  memiliki  ciri  berupa aroma  yang  khas  pada  rimpang.  Hasil penelitian  tentang  Zingiberaceae  yang memiliki nilai ekonomi di Kabupaten Kolaka Utara  diantaranya  kecombrang,  lengkuas, kencur, jahe, bangle, lempuyang, temulawak, kunyit, kunyit putih, jahe merah dan  Kecombrang  hutan  (manis)  seperti terlihat pada gambar 2 dan tabel 1.
Tumbuhan  dikatakan  bernilai  ekonomi karena  memiliki  banyak  manfaat  dalam kehidupan (Auliani et al ., 2014). Salah satu tumbuhan yang memiliki nilai ekonomi yaitu golongan  Zingiberaceae,    yang  merupakan golongan  temu-temuan  atau  jahe-jahean. Nilai ekonomi tanaman ini yaitu dimanfaatkan  sebagai  bahan  obat-obatan, bahan makanan dan sebagai kosmetik alami.
Pemanfaatan Zingiberaceae ini dikarenakan  tanaman  tersebut  mengandung metabolit  sekunder.  Metabolit  sekunder adalah senyawa yang dihasilkan dari proses metabolism  sekunder  suatu  tanaman  (Taiz and Zeiger, 2006). Metabolit sekunder terdiri atas alkaloid , flavonoid ,  dan terpenoid . Metabolit  yang  dihasilkan  oleh  tanaman tersebut diantaranya adalah berfungsi sebagai antimikroba sehingga dapat digunakan  manusia  sebagai  obat  (Silalahi, 2018).
Gambar 2 . Golongan Zingiberaceae yang bernilai ekonomi di Kab. Kolaka Utara. (a) Patikala, (b)  Likku,  (c) Cakku, (d) Pasaleyya, (e) Pasaleyya mararang, (f) Panini,  (g)  Limpujang, (h) Temmu, (i) Kunyi, (j) Kunyi’ pute, (k) Kacimpang
Zingiberaceae  yang  tumbuh  di  Kolaka Utara,  ada  yang  merupakan  tanaman budidaya  dan  ada  pula  yang  tumbuh  secara liar.  Satu  diantara  tanaman  Zingiberaceae yang  ditemukan  merupakan  tanaman  yang sangat langka, yaitu kecombrang hutan yang
oleh masyarakat setempat disebut Kacimpang. Dari semua jenis Zingiberaceae yang  ditemukan,  hanya    kecombrang  yang dimanfaatkan  batang,  daun  dan  buahnya, sedangkan  sepuluh  jenis  lainnya  yaitu rimpang.  Hal  ini  dikarenakan  letak  dari
Agro Bali : Agricultural Journal                                                                                                 e-ISSN 2655-853X Vol. 4 No. 2: 219-229, July 2021                                                                                   DOI: 10.37637/ab.v4i2.715
metabolit sekunder yang dihasilkan tanaman tersebut. Golongan
Zingiberaceae menyimpan sebagian besar metabolit sekundernya  pada  bagian  rhizome,  sisanya tersimpan pada daun, bunga dan buah dalam
jumlah yang lebih kecil (Silalahi, 2018). Hal inilah  yang  menyebabkan  pemanfaatan Zingiberaceae  lebih  dominan  pada  bagian rhizomnya
Tabel 1 . Golongan Zingiberaceae yang bernilai ekonomi di Kab. Kolaka Utara No. Nama Lokal Nama Umum Habitus 1. Patikala Kecombrang/honje Budidaya dan liar 2. Likku Lengkuas Budidaya dan liar 3. Cakku Kencur Budidaya 4. Pasaleyya Jahe Budidaya 5. Pasaleyya mararang Jahe merah Budidaya 6. Panini Bangle Budidaya dan liar 7. Limpujang Lempuyang Budidaya dan liar 8. Temmu Temu lawak Budidaya dan liar 9. Kunyi’ Kunyit Budidaya dan liar 10. Kunyi’ pute Kunyit putih Budidaya 11. Kacimpang Honje Hutan (Honje Manis) Liar Pemanfaatan Zingiberaceae
oleh masyarakat lokal di Kab. Kolaka Utara yaitu digunakan  sebagai  bumbu  masakan,  bahan obat-obatan  tradisional  dan  sebagai  bahan kosmetik  atau  perawatan  diri.  Salah  satu contoh  ramuan  tradisional  yaitu  minuman untuk  melegakan  tenggorokan  yang  terdiri dari  campuran  rimpang-rimpang  tanaman Zingiberaceae  seperti  kencur  dan  jahe (Gambar
1). Pemanfaatan famili
Zingiberaceae secara lengkap seperti terlihat pada tabel 2.
Pemanfaatan  Dan  dan  cara  pengolahan Zingiberaceae  dalam  kehidupan  sehari-hari oleh masyarakat yang berbasis kearifan lokal dapat  dilihat  pada  Tabel  2.  Jenis  tanaman tersebut  dalam  pemanfaatannya,  ada  yang digunakan secara tunggal dan ada pula yang merupakan campuran bahan lain.
Masyarakat di Kabupaten Kolaka Utara memanfaatkan  batang,  bunga  dan  buah kecombrang sebagai bahan makanan. Batang dan  bunga  dijadikan  sebagai  sayuran sedangkan  buah  dijadikan  sebagai  pemberi
rasa  asam  pada  makanan.  Farisa  &  Maruzy (2016)  juga  menyatakan  bahwa  secara tradisional  kecombrang  dapat  digunakan sebagai bahan makanan, pengawet makanan, sebagai  obat  luka,  telinga  dan  penghilang bau badan. Hal ini dikarenakan kecombrang mengandung  senyawa  fenol,  flavonoid  dan terpenoid  yang  memiliki  efek  farmakologis berupa  antioksidan,  antibakteri  dan  anti kanker.
Lengkuas  di  Kabupaten  Kolaka  Utara dijadikan sebagai bumbu masakan. Penelitian  Triyanti  (2018)  di  Kabupaten Musi  Rawas  menyebutkan  bahwa  tanaman tersebut dapat digunakan sebagai obat diare dengan  cara  direbus  dan  diminum  dan  juga sebagai  obat  panu  dengan  cara  digosokkan pada  kulit  yang  terinfeksi  jamur.  Hal  ini dikarenakan  lengkuas  mengandung  minyak atsiri yang dapat berperan sebagai antibakteri Escherichia coli penyebab diare. Selain itu, lengkuas juga mengandung eugenol, galangol dan galangan  yang dapat memberi rasa pada masakan.
Agro Bali : Agricultural Journal                                                                                                 e-ISSN 2655-853X Vol. 4 No. 2: 219-229, July 2021                                                                                   DOI: 10.37637/ab.v4i2.715
Tabel 2. Pemanfaatan family Zingiberaceae di Kab. Kolaka Utara
No Nama Nama Ilmiah Manfaat Yang dimanfaat kan Cara pengolahan 1. Kecombrang/ honje Etlingera elatior Bumbu masakan Batang, bunga  dan Buah Sebagai bumbu masakan Direbus/dimasak 2. Lengkuas Alpinia galanga Bumbu masakan Rimpang Dihaluskan dan dicampur  dengan  bahan lain 3. Kencur Kaempferia galanga 1. Bumbu masakan dan 2. sebagai  bahan obat tradisional (flu, dan radang tenggorokan) 3. sebagai  bahan kosmetik tradisional yaitu pengharum badan Rimpang 1. Dihaluskan dan dicampur dengan bahan  lain  bersama bumbu lain 2. Dikunyah 3. Direbus hingga mendidih bersama campuran  bahan  lain (bahan mandi uap) dan sebagai ramuan (disangrai bersama ramuan lain, kemudian di kunyah) 4. Jahe Zingiber officinale 1. Bumbu masakan dan 2. sebagai bahan obat tradisional (batuk dan radang tenggorokan) Rimpang 1. Dihaluskan dan dicampur bersama bahan lain 2. Direbus  dan  airnya diminum sebagai obat radang tenggorokan,  diparut kemudian diperas sebagai obat batuk 5. Bangle Zingiber cassumun ar Bahan obat tradisional (demam  dan  sakit perut) Rimpang Dikunyah dan atau ditempelkan pada bagian dahi atau perut 6. Lempuyang Zingiber zerumber 1. Bahan obat tradisional (panas dalam) 2. sebagai bahan kosmetik tradisional (pengharum badan dan bedak dingin) Rimpang 1. Dihaluskan dan dibalurkan pada tubuh 2. Direbus bersama bahan  lain  hingga mendidih  bersama campuran bahan lain, airnya digunakan untuk menguapkan  badan
Agro Bali : Agricultural Journal                                                                                                 e-ISSN 2655-853X Vol. 4 No. 2: 219-229, July 2021                                                                                   DOI: 10.37637/ab.v4i2.715
dan  untuk  sebagai bedak tradisional/bedak dingin yaitu dihaluskan  bersama bahan lain kemudian dibalurkan ke tubuh No Nama Nama Ilmiah Manfaat Yang dimanfaat kan Cara pengolahan 7. Temu lawak Curcuma xanthorriza 1. Bahan obat tradisional (obat panas dalam) 2. bedak tradisional 3. menambah nafsu makan 4. sebagai  bahan mandi uap Rimpang 1. Dihaluskan,  diperas dan airnya diminum 2. Sebagai bedak tradisional, dihaluskan  bersama bahan lain dan dibalur pada kulit 3. Rimpang direbus dan air rebusan diminum 4. Direbus bersama bahan  lain  hingga mendidih bersama campuran bahan lain, airnya untuk menguapkan badan 8. Kunyit Curcuma longa 1. Bahan obat tradisional (obat  luka dalam) 2. bumbu masakan Rimpang 1. Dihaluskan,  diperas dan airnya diminum atau rimpang direbus dan air rebusan diminum
2. Dihaluskan bersama bumbu lain
9. Kecombrang manis Etlingera sp. Sebagai bahan makanan Buah Buahnya dimakan 10  Jahe merah Zingiber officinale var. rubrum Sebagai bahan obat tradisional (rematik dan batuk menahun). Rimpang Direbus dan air rebusan  diminum, sedangkan untuk batuk  dengan  cara diparut dan air pearasnnya diminum. 11 . Kunyit putih Curcuma zedoaria Sebagai bahan obat tradisional (maag,  nyeri  haid dan jantung) Rimpang Rimpang direbus dan airnya diminum
Kencur  yang  merupakan  Zingiberaceae yang  paling  kecil  dan  merupakan  penutup tanah  dimanfaatkan  oleh  masyarakat  di kabupaten  Kolaka  Utara  sebagai  bumbu masakan,  obat  tradisional  dan  bahan  mandi uap untuk menghilangkan bau badan karena kuman. Hal ini dikarenakan kencur mengandung  senyawa  flavonoid,  saponin, polifenol  dan  minyak  atsiri  yang  dapat berfungsi sebagai antibakteri (Larassati et al., 2019)  Hasil  penelitian  Triyanti  (2018)  juga menyatakan bahwa kencur digunakan masyarakat  di  Kabupaten  Musi  Rawas sebagai obat pegal linu dan batuk.
Jahe  di  Kabupaten  Kolaka  Utara digunakan sebagai bumbu masakan dan obat tradisional. Kawiji et al . (2011) menyatakan bahwa  ekstrak  jahe  dapat  meningkatkan umur  simpan  dan  aktivitas  antioksidan  sale pisang.  Penelitian  Auliani et  al .  (2014) menyebutkan bahwa Jahe di Kecamatan Siak Hulu Kabupaten Kampar digunakan masyarakat  sebagai  obat  sesak  nafas. Penelitian Inaki & Allue (2016) menemukan adanya shogaol dan gingerol yang terkandung  dalam  jahe  dan  memiliki aktivitas  sebagai  antiemetik.  Saudah et  al . (2018) menyatakan bahwa tanaman jahe juga digunakan sebagai ramuan pasca melahirkan pada  Masyarakat  Keumala  di  Kabupaten Pidie.  Hasil  penelitian  Aryanta  (2019)  juga ditemukan  bahwa  masyarakat  Usada  Bali menggunakan jahe sebagai bumbu masakan, bahan minuman dan obat tradisional. Hal ini dikarenakan jahe mengandung nutrisi seperti karbohidrat,  serat,  protein,  sodium,  besi, potassium,  magnesium,  fosfor,  zeng,  folat, vitamin C, vitamin B6, vitamin A, riboflavin dan  niacin  yang  dapat  digunakan  sebagai bahan makanan. Jahe sebagai obat tradisional yaitu  untuk  mengatasi  rematik,  impoten, batuk,  pegal-pegal,  kepala  pusing,    sakit pinggang, sakit jantung. Hal ini dikarenakan rimpang  jahe  mengandung  minyak  atsiri dengan  kandungan  zat  aktif  zingiberin, kamfena,  lemonin,  borneol,  shogaol,  sineol, fellandren, zingiberol, gingerol, dan zingeron yang memiliki efek farmakologis.
Bangle digunakan sebagai sebagai bahan obat tradisional yaitu demam dan sakit perut.
Penelitian Wulansari et al . (2016)
menyebutkan bahwa tanaman ini mengandung  senyawa  saponin,  flavonoid, minyak  atsiri,  alkaloid,  tanin,  dan  glikosida yang  dapat  menghambat  pertumbuhan bakteri dan antioksidan.
Lempuyang  digunakan  sebagai  bahan bedak  tradisional  dan  sebagai  campuran untuk mandi uap. Hasil penelitian Somchit et al .  (2003)    menemukan  bahwa  lempuyang digunakan sebagai antipiretik, anti implamasi,  anti  ulcer,  analgesik,  dan antimikroba.  Hal  ini  dikarenakan  adanya metabolit sekunder pada rhizoma lempuyang berupa alkaloid, saponin, flavonoid, poliphenol dan esensial oil.
Temulawak  digunakan  sebagai  bahan bedak  tradisional,  penambah  nafsu  makan dan  sebagai  campuran  untuk  mandi  uap. Triyanti (2018) menyatakan bahwa masyarakat  di  Bukit  Cogong  Kabupaten Musi  Rawas  memanfaatkan  temulawak sebagai obat penambah nafsu makan, pegal- pegal  dan  tambah  darah.  Pemanfaatan temulawak sebagai obat dikarenakan tanaman  tersebut  mengandung  kurkumin, fellandrean, turmerol, kamfer dan glukosida sebagai  bahan  obat-obatan  (Gafar  dan Maurina, 2019)
Kunyit dimanfaatkan sebagai bahan obat tradisional  dan  bumbu  masakan.  Penelitian Triyanti (2018) menyatakan bahwa tanaman kunyit  dimanfaatkan  sebagai  obat  demam. Kunyit  mengandung  senyawa  kurkuminoid A  dan  B,  kurkumenon  O  dan  minyak  atsiri untuk  mengobati  kudis,  radang  kulit  dan perut kembung (Gafar dan Maurina, 2019)
Masyarakat  di  Kab.  Kolaka  Utara menggunakan  kunyit  putih  sebagai  obat maag,  nyeri  haid  dan  jantung.  Kunyit  putih telah lama digunakan sebagai obat tradisional dan  adanya  zedoria  pada  rimpang  kunyit menjadikannya  sangat  dibutuhkan  dalam industri  obat-obatan,  dan  bahkan  menjadi komoditas perdagangan di dunia. Selain itu, rimpang  kunyit  putih  juga  mengandung kurkumin  yang  memiliki  aktivitas  sebagai
antitumor  dan  antiinflamasi  (Kaushik  dan Jalalpure,  2011,  Lakshmi et  al. ,  2011). Saputra  (2014)  menyatakan  bahwa  kunyit putih dapat digunakan sebagai pengawet dan antioksidan.
Masyarakat  Kabupaten  Kolaka  Utara menggunakan  jahe  merah  untuk  mengobati rematik  dan  batuk  menahun.  Febriani et  al . (2018)  menyatakan  bahwa  jahe  merah digunakan sebagai tambahan untuk mengolah  jamu  karena  dapat  menjaga kesehatan  seperti  menghangatkan  badan, penambah  nafsu  makan,  peluruh  keringat, serta mencegah dan mengobati masuk angin. Hal  ini  dikarenakan  adanya  kandungan gingerol,  shogaol  dan  zingerone  yang memiliki  mempunyai  efek  farmakologi seperti  antioksidan,  antiinflamasi,  analgesik dan  antikarsinogenik  pada  rimpang  jahe merah (Hernani & Hayani, 2001, Mazuda et al .,  1995,  Manju et  al .,  2005  &  Stoilova et al ., 2007).
Data  penelitian  di  atas  menunjukkan bahwa pemanfaatan tumbuhan Zingiberaceae di  setiap  daerah  tidaklah  sama.  Hal  ini dipengaruhi  oleh  pengalaman  ataupun pengetahuan  yang  dimiliki  masyarakat setempat,  yang  diperoleh  secara  turun- temurun.  Namun,  umumnya  Zingiberaceae dimanfaatkan  masyarakat  sebagai  obat tradisional  sebagai  upaya  swamedikasi.  Hal ini dikarenakan family Zingiberaceae memiliki  kandungan  kimia  seperti  senyawa flavonoid,  saponin,  polifenol  dan  minyak atsiri yang dapat berkhasiat sebagai antiseptik,  antiinflamasi  untuk  mengobati diare dan berbagai penyakit lainnya (Larassati et al . 2019).

## SIMPULAN
Zingiberaceae yang ditemukan di Kabupaten  Kolaka  Utara  dan  bernilai ekonomi  diantaranya kecombrang, lengkuas, kencur, jahe, bangle, lempuyang, temulawak, kunyit,  Kecombrang  hutan  (manis),  jahe merah  dan  kunyit  putih.  Tanaman  tersebut digunakan  sebagai  bahan  atau  bumbu masakan,  bahan  obat  tradisional  dan  bahan kosmetik tradisional.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis  menyampaikan  ucapan  terima kasih kepada tokoh masyarakat dan terutama masyarakat yang bertindak sebagai narasumber yang telah menyediakan waktunya dalam memberikan informasi yang diperlukan

## DAFTAR PUSTAKA
Arum, G.P.F., Retnoningsih A., & Irsadi A. 2012.  Etnobotani  Tumbuhan  Obat Masyarakat Desa Keseneng Kabupaten Semarang  Jawa  Tengah  Kecamatan Sumowono. Unnes  Journal  of  Life Science , 1 (2), 126-132.
Aryanta, I. W. R. 2019. Manfaat Jahe Untuk Kesehatan. E-Jurnal Widya Kesehatan , 1 (2), 39-43.
Auliani, A., FItmawati, & Sofianti, N. 2014.
Studi Etnobotani Famili Zingiberaceae Dalam Kehidupan Masyarakat Lokal di Kecamatan  Siak  Hulu  Kabupaten Kampar. Jom FMIPA , 1(2),  526-533. Farisa, S. & Maruzy, A. 2016. Kecombrang ( Etlingera  Elatior ):  Sebuah  Tinjauan
Penggunaan Secara Tradisional, Fitokimia dan Aktivitas Farmakologinya. Jurnal  Tumbuhan
Obat Indonesia , 9 (1), 19-28.
Febriani,  Y.,  Riasari,  H.,  Winingsih,  W.,
Aulifa, A. L., & Permatasari, A. 2018. The  Potential  Use  of  Red  Ginger ( Zingiber  officinale Roscoe)  Dregs  as Analgesic. Indonesian  Journal  of
Pharmaceutical Science and Technology , 1 (1), 57-64. Gafar,  P.  A.,  &  Maurina,  L.  2019.  Proses Penginstanan  Temu  Lawak,  Kunyit Putih dan Jahe Merah serta
Pengaruhnya terhadap Kadar
Antioksidan  dan  daya  terimanya.
Prosiding  Seminar  Nasional  II  Hasil Litbangyasa Industri , 297-302.
Hernani & Hayani, E. 2001. Identification of chemical  components  on  red  ginger ( Zingiber  officinale var.  Rubrum)  by GC-MS.  Proc.  International  Seminar on  Natural  Products  Chemistry  and
Utilization  of  Natural  Resources. Jakarta: UI-Unesco, 501-505.
Inaki,L. & Allue, J. 2016. The Effectiveness of Ginger in the Prevention of Nausea and  Vomiting  during  pregnancy  and chemotherapy. Integr Med Insight , 11, 11-17.
Kaushik,  M.  L.,  &  S.S.,  Jalalpure.  2011.
Anti-inflammatory Efficacy
of
Curcuma zedoaria Rosc. Root Extracts. Asian Journal of Pharmaceutical and Clinical Research , (4)3, 90-92
Kawiji, Utami, R.,  & Himawan, E. N. 2011. Pemanfaatan  Jahe  ( Zingiber  officinale rosc.)  Dalam  Meningkatkan  Umur Simpan dan Aktivitas Antioksidan Sale Pisang  Basah. Jurnal  Teknologi  Hasil Pertanian , 4 (2), 113-119.
Kuntorini, E. K. 2005. Botani Ekonomi Suku Zingiberaceae Sebagai Obat
Tradisional  Oleh  Masyarakat  Di Kotamadya Banjarbaru, Bioscientiae. 2 (1), 25-36.
Lakshmi,  S.,  Padmaja,  G.  &    Remani,  P.
2011. Antitumour Effects of Isocurcumenol Isolated from Curcuma zedoaria Rhizomes  on  Human  and Murine  Cancer  Cells. International Journal of Medicinal Chemistry , 13, 1- 13.
Landefeld,  J. S.,  &  Seskin,  E.  P.  1982.  The economic value of life:  linking theory to practice. American Journal of Public Health , 72(6), 555-566.
Larassati, A., Marmaini, & Kartika, T. 2019. Inventarisasi  Tumbuhan  Berkhasiat Obat di Sekitar  Pekarangan  di Kelurahan Sentosa, Jurnal
Indobiosains , 1 (2), 76-87.
Manju V, Nalini N. 2005. Chemopreventive Efficacy  Of  Ginger,  A  Naturally Occurring Anticarcinogen During The Initiation, Post Initiation Stages Of 1, 2
Dimethyl  Hydrazine-Induced  Colon Cancer. Clin Chim Acta , 358, 60-67. Masuda  T,  Jitoe  A,  Mabry  T.J.  1995. Isolation  and  Structure  Determination Of  Cassumunarins  A,  B,  C:  New
Antiinflammatory  Antioxidants  From
A Tropical Ginger, Zingible
Cassumunar , J Am Oil Chem Soc , 72,
1053-1057.
Michalos,  A.  C.  2014.  Encyclopedia  of quality of life and well-being research. Dordrecht: Springer Netherlands.
Obeng,  E.  A.,  Obiri,  B.  D.,  Oduro,  K.  A., Pentsil,  S.,  Anglaaere,  L.  C.,  Foli,  E. G.,  &  Ofori,  D.  A.  2020.  Economic value of non-market ecosystem services  derived  from  trees  on  cocoa farms.
Current Research in
Environmental  Sustainability , 2 ,  100- 109.
Putra,    I  G.N.  M.  S.,  Sukewijaya,  I.M  & Pradnyawathi,  N. L.  M. 2015. Identifikasi Tanaman Jahe-Jahean
(Famili  Zingiberaceae)  di  Bali  yang dapat  Dimasukkan  Sebagai  Elemen dalam  Desain  Lanskap, E-Jurnal Agroekoteknologi  Tropika ,  2  (1),  18- 26.
Saputra, S. H. 2014 . Kunyit Putih ( Curcuma zedoara [Berg.]  Roscoe)  Sebagai Pengawet  dan  Antioksidan  Pangan. Jurnal Riset Teknologi Industri , 8 (16), 168-176.
Saudah, Ernilasari, Suzanni, M. A.,  Irhamn,
Diana.  2018.  Inventarisasi  Tumbuhan
Obat Family Zingiberaceae di Masyarakat Keumala Kabupaten Pidie,
TM Conference Series, 01, 074–077. Silalahi,  M.  2018.  Botani  dan  Bioaktivitas
Lempuyang  ( Zingiber  zerumbet (L.) Smith.). Jurnal  EduMatSains ,  2  (2), 147-160.
Somchit,  M.N.,  Hareet,  M.,  &  Shukriyah, N.M.H. 2003. Antiinflammatory Property  Of  Ethanol  And  Water Extracts Of Zingiber zerumbet . Indian Journal  of  Pharmacology ,  35,  181- 182.
Stoilova,  I.A,  Krastanov,  A,  Stoyanova  P.D &  Gargova  S.  2007.  Antioxidant Activity Of A Ginger Extract ( Zingiber Officinale ). Food Chemistry , 102, 764-
70.
Supardi,  S  &  Susyanty,  A.  L.  2010. Penggunaan  Obat  Tradisional  Dalam Upaya Pengobatan Sendiri di Indonesia (Analisis  Data  SUSENAS  Tahun 2007). Bul.  Penelit.  Kesehatan ,  38(2), 80-89. Suryadarma.  2008.  Etnobotani.  [Diktat kuliah]. Universitas Negeri Yogyakarta. Yogyakarta.
Taiz,  L.,  &  Zeiger,  E.  2006.  Plant
Physiology.  Sinauer  Associates,  Inc,
Sunderland.
Triyanti,  Merti.  2018.  Inventarisasi  Family
Zingiberaceae Yang Berpotensi Sebagai  Obat  Di  Kabupaten  Musi Rawas. Prosiding National Conference
on Mathematics,
Science, and Education (NACOMSE), 11-16. Pamekasan. Wardiah, Hasanuddin, & Mutmainnah. 2015. Etnobotani Medis Masyarakat Kemukiman  Pulo  Breuh  Selatan Kecamatan  Pulo  Aceh  Kabupaten
Aceh  Besar. Jurnal  Edubio  Tropika , 3(1), 1-50. Widjaja, E. S., Rahayuningsih, Y., Rahajoe, J.  S.,  Ubaidillah,  R.,  Maryanto,  i., Baroto,  E.,  &  Semiadi  G.  2014.
Kekinian Keanekaragaman Hayati
Indonesia.  LIPI  Press,  Kementerian
Lingkungan Hidup dan Bappenas.
Wulansari E.D., Wahyuono S., Marchaban &
Widyarini  S.  2016.  Potential  Bengle ( Zingiber cassumunar Roxb.) Rhizomes For Sunscreen and
Antioxidant Compounds, International
Journal  of  PharmTech  Research ,  9 (11), 72-7