Jurnal Vokasi, Volume 7 Nomor 1, Maret 2023 p-ISSN : 2548-9410 (Cetak) | e-ISSN : 2548-4117 (Online) Jurnal hasil-hasil Penerapan IPTEKS dan Pengabdian Kepada Masyarakat

## PEMANFAATAN ECENG GONDOK MENJADI PUPUK KOMPOS UNTUK MENINGKATKAN EKONOMI MASYARAKAT GAMPONG COT TRUENG KECAMATAN MUARA BATU KABUPATEN ACEH UTARA
Nilahayati 1* , Ichsan 2 , Safrizal 1 , Negi Prianda Saragih 3 , Zainuddin Harahap 3 , Herri Mahyar 4
1 Program Studi Agroekoteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Malikussaleh
2 Program Studi Ekonomi Pembangunan, Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Malikussaleh
3 Mahasiswa Program Studi Agroekoteknologi, Fakultas Pertanian Universitas Malikussaleh
4 Politeknik Negeri Lhokseumawe Jl. Cot Tengku Nie Reuleut, Muara Batu, Aceh Utara, Lhokseumawe 24355 *Corresponding author: nilahayati@unimal.ac.id

## Abstrak
Gampong  Cot  Trueng  merupakan  salah  satu  gampong  yang  terdapat  di  Kecamatan Muara  Batu,  Kabupaten  Aceh  Utara,  Provinsi  Aceh,  Indonesia.  Penghasilan masyarakat  Cot  Trueng  terutama  berasal  dari  pertanian  dan  juga  nelayan.  Sumber utama  penghasilan  keluarga  untuk  bidang  pertanian  khususnya  dengan  budidaya  padi sawah.  Topografi  daerah  berupa  pantai  dan  daratan  dengan  luas  daerah  250  ha  yang hampir setengahnya yaitu 101 ha adalah sawah.   Di daerah persawahan Gampong Cot Trueng  banyak  ditumbuhi  oleh  eceng  gondok,  baik  di  sekitar  daerah  rawa  ataupun yang  tumbuh  sebagai  gulma  di  areal  persawahan.  Oleh  karena  itu    dilakukan  upaya pemanfaatan  tumbuhan  liar  ini  sebagai  pupuk  kompos  yang  kaya  manfaat.  Ada  tiga kegiatan utama yang akan dilakukan dalam kegiatan ini yaitu sosialisasi, pelatihan dan praktik  pembuatan  pupuk  kompos.  Selama  pelaksanaan  kegiatan,  warga  desa  yang menjadi  peserta  kegiatan  pengabdian  terlihat  sangat  berpartisipasi  aktif,  sehingga setelah mengikuti kegiatan, mereka mempunyai pemahaman dan keterampilan tentang teknik  pembuatan  pupuk  kompos  eceng  gondok.  Hasil  praktek  pembuatan  pupuk kompos  dengan  menggunakan  activator  EM4,  pupuk  kompos  sudah  terdekomposisi dan secara fisik sudah siap digunakan sebagai pupuk kompos pada 21 hari. Sedangkan perlakuan  tanpa  menggunakan  bioaktivatator  EM4,  pada  pengamatan  21  hari  belum menunjukkan  ciri  fisik  pupuk  kompos  yang  matang.  Setelah  kegiatan  pengabdian  ini dilaksanakan, diharapkan masyarakat mampu memproduksi pupuk kompos dari eceng gondok  secara  mandiri  yang  tersedia  berlimpah  disekitar  persawahan.  Produk  pupuk kompos yang dihasilkan dapat digunakan untuk kebutuhan pupuk pada usaha tani yang mereka  miliki  maupun  dapat  digunakan  sebagai  produk  yang  dapat  dijual  untuk menambah pendapatan keluarga.
Kata Kunci: eceng gondok, pupuk kompos, Gampong Cot Trueng, EM4

## PENDAHULUAN
Gampong  Cot  Trueng  merupakan  salah  satu  gampong  yang  terdapat  di  Kecamatan  Muara Batu, Kabupaten Aceh Utara, Provinsi Aceh, Indonesia. Penghasilan masyarakat Cot Trueng terutama berasal dari pertanian dan juga nelayan. Sumber utama penghasilan keluarga untuk bidang  pertanian  khususnya  dengan  budidaya  padi  sawah.  Topografi  daerah  berupa  pantai dan daratan dengan luas daerah 250 ha dengan jumlah penduduk 2684 jiwa. Hampir setengah luas  wilayah  Gampong  Cot  Trueng  berupa  lahan  sawah  (101  ha).  Kondisi  dan  situasi Gampong Cot Trueng disajikan pada Gambar 1.
Di daerah persawahan Gampong Cot Trueng banyak ditumbuhi oleh Eceng Gondok baik di sekitar  daerah  rawa  ataupun  yang  tumbuh  sebagai  gulma  di  areal  persawahan.  Tanaman  ini dikenal  sebagai  salah  satu  gulma  yang  memiliki  kecepatan  tumbuh  yang  tinggi  sehingga dapat  merusak  lingkungan  perairan  antara  lain  meningkatkan  evapotranspirasi  (penguapan dan  hilangnya  air  melalui  daun-daun  tanaman),  menurunkan  jumlah  cahaya  yang  masuk kedalam  perairan  sehingga  menyebabkan  menurunnya  tingkat  kelarutan  oksigen  dalam  air,
EHistory Artikel Received : Desember-2022; Reviewed: Desember-2022; Accepted: Februari-2023; Published:
Maret-2023 - 03-2022
Jurnal Vokasi, Volume 7 Nomor 1, Maret 2023 p-ISSN : 2548-9410 (Cetak) | e-ISSN : 2548-4117 (Online) Jurnal hasil-hasil Penerapan IPTEKS dan Pengabdian Kepada Masyarakat
mempercepat  terjadinya  proses  pendangkalan,  mengganggu  lalu  lintas  air,  meningkatkan habitat  bagi  vektor  penyakit  pada  manusia  serta  menurunkan  nilai  estetika  lingkungan perairan.
Gambar 1 . a. Meunasah dan Kantor Geuchik Desa Cot Trueng yang terletak di pinggir jalan raya Medan-Banda Aceh b. Hamparan eceng gondok di persawahan Desa Cot Trueng
Eceng gondok ( Eichornia Crassipes ) tidak hanya memiliki dampak negatif akan tetapi eceng gondok juga memiliki dampak positif. Jumlah eceng gondok di perairan sangat banyak tetapi masyarakat  belum  mengetahui  cara  memanfaatkan  tumbuhan  ini.  Tumbuhan  eceng  gondok dapat  digunakan  sebagai  sumber  pangan  langsung  untuk  biofag-biofag  air  (pakan  makhluk hidup),  sebagai  bahan  pangan  manusia,  makanan  ternak,  sumber  kerajinan  tangan,  sebagai pemurnian  air  dari  pencemaran-pencemaran  limbah  pertanian,  pencemaran  organik, pencemaran  limbah  rumah  tangga,  dan  menahan  sistem  drainase  serta  sebagai  bahan  baku pembuatan  pupuk  organik  seperti  kompos.  Kompos  eceng  gondok  tidak  hanya  dapat membantu  memenuhi  kebutuhan  unsur  hara  bagi  tanaman,  tetapi  dapat  membantu memperbaiki sifat tanah, terutama bagi sifat kimia tanah (Hajama, 2014).
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  eceng  gondok  segar  mengandung  95,5  %  air;  3,5  % bahan organik, 0,04 % nitrogen, 1 % abu,   0,06 % fosfor sebagai P2O5 dan 0,20 % kalium sebagai K2O.  Analisis kimia tumbuhan eceng gondok atas dasar bahan kering mengandung 75,8 % bahan organik, 1,5 % nitrogen dan 24,2 % abu. Analisis terhadap abu yang dilakukan menunjukkan  7.0  %  fosfor  sebagai  P2O5,  28,7  %  kalium  sebagai  K2O,  1,8  %  natrium sebagai Na2O, 12,8 % kalsium sebagai CaO dan 21,0 % khlorida (Kholidiyah, 2010)
Kandungan bahan organik dan unsur hara pada eceng gondok sangat tinggi  sehingga dapat dijadikan  sebagai  alternatif  sumber  pupuk  organik.  Pupuk  organik  umumnya  diperoleh  dari proses pengomposan sehingga sering disebut juga dengan kompos. Pengomposan merupakan proses  dimana  bahan-bahan  organik  mengalami  penguraian  secara  biologis,  khususnya  oleh mikroba-mikroba  yang  dapat  memanfaatkan  bahan  organik  sebagai  sumber  energi.  Manfaat pupuk  organik  antara  lain  mampu  memperbaiki  sifat  fisika,  kimia  dan  biologi  tanah, meningkatkan  daya  serap  tanah  terhadap  air,  meningkatkan  aktivitas  mikroorganisme  di dalam  tanah,  sumber  hara  bagi  tanah,  ramah  lingkungan  dan  meningkatkan  kuantitas  dan kualitas tanaman (Prasetyorini, 2013).
Pengabdian  masyarakat  ini  menitikberatkan  pada  bagaimana  teknologi  yang  mudah,  murah dan  tepat  guna  dapat  digunakan  oleh  masyarakat  Gampong  Cot  Trueng  Kecamatan  Muara Batu untuk mengolah eceng gondok menjadi produk yang mempunyai daya guna yang lebih
a b
Jurnal Vokasi, Volume 7 Nomor 1, Maret 2023 p-ISSN : 2548-9410 (Cetak) | e-ISSN : 2548-4117 (Online) Jurnal hasil-hasil Penerapan IPTEKS dan Pengabdian Kepada Masyarakat
tinggi.  Produk  yang  disasar  pada  pengabdian  ini  adalah  dengan  menjadikan  enceng  gondok sebagai  pupuk  kompos  sehingga  mendukung  kebutuhan  pupuk  mandiri  dan  meningkatkan taraf hidup masyarakat di sekitar persawahan Gampong Cot Trueng.
Dari  hasil  survey  awal  ke  lokasi  ditemukan  beberapa  permasalahan  mendasar  yaitu melimpahnya  jumlah  eceng  gondok  di  Desa  Cot  Trueng  sehingga  menjadi  gulma  yang mengganggu  usaha  tani  padi  sawah.  Petani  membersihkan  lahan  dari  eceng  gondok  dan dibiarkan tanpa termanfaatkan secara maksimal,  minimnya perhatian masyarakat terhadap eceng  gondok  yang  menyebabkan  terjadi  penyumbatan  saluran  irigasi  dan  pendangkalan perairan serta belum ada upaya untuk  mengurangi  penyebaran eceng gondok yang sangat cepat.
Masalah  ini  dapat  diatasi  dengan  pemanfaatan  eceng  gondok  menjadi  pupuk  kompos. Untuk mempercepat proses pengomposan, digunakan produk EM4. Pengunaan EM4 yang salah tidak akan menghasilkan proses pengomposan yang sempurna. Oleh karena itu, pada kegiatan  ini  juga  akan  disampaikan  tentang  bagaimana  cara  membuat  larutan  EM4  yang benar sehingga mikroorganisme yang dorman dapat aktif dalam melakukan pengomposan. Hasil  pengomposan  eceng  gondok  ini  akan  dapat  dimanfaatkan  sebagai  alternatif penggunaan  pupuk  organik  di  lahan  milik  petani  setempat  atau  bisa  juga  dimanfaatkan untuk diperjualbelikan untuk meningkatkan pendapatan keluarga.
Kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  telah  dilakukan  oleh  tim  pengabdian  pada masyarakat  Fakultas  Pertanian  Universitas  Malikussaleh    diantaranya  pembuatan  pupuk ecofermentasi di Desa Reuleut Barat (Rosnina et al, 2022) dan penggunaan pupuk hayati di Desa  Baloy  [2],  [3].  Selanjutnya,  [4],  [5]  melakukan  kegiatan  pemanfaatan  bahan  serasah sebagai  bahan  baku  pembuatan  pupuk  kompos  dengan  menggunakan  bioaktivator  EM4. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat dengan untuk pemanfaatan eceng gondok sebagai pupuk  kompos  juga  sudah  pernah  dilakukan  diantaranya  di  desa  Tungkaran  Kabupaten Banjar [6], Desa Karamkimpul, Semarang [7] dan Desa Jentera Kabupaten Langkat [8].
Tujuan  umum  kegiatan  pengabdian  ini  adalah  dapat  mengurangi  pencemaran  lingkungan (perairan),  untuk  meningkatkan perekonomian masyarakat gampong  Cot Trueng khususnya yang  berprofesi  sebagai  petani  sawah.  Tujuan  khusus  kegiatan  ini  adalah    penyuluhan, pelatihan  dan  pendampingan  tentang  teknik  pembuatan  pupuk  kompos  dari  eceng  gondok kepada masyarakat Gampong Cot Trueng dengan harapan bisa memotivasi masyarakat untuk menerapkan teknologi tepat guna yang ramah lingkungan dan mengubah mindset masyarakat tentang  gulma  yang  menjadi  masalah  yang  bisa  dikelola  menjadi  bahan  yang  lebih bermanfaat.

## METODE PELAKSANAAN

## 1. Tempat dan Waktu
Kegiatan  survey  lokasi,  sosialisasi  kegiatan,  penyampaian  materi  dan  pelatihan  (praktek) teknik  pembuatan  pupuk  kompos  dari  eceng  gondok    dilakukan  di  Gampong  Cot  Trueng Kecamatan Muara Batu Kabupaten Aceh Utara. Kegiatan ini  dimulai pada bulan September sampai November 2022.

## 2. Bahan dan Alat
Jurnal Vokasi, Volume 7 Nomor 1, Maret 2023 p-ISSN : 2548-9410 (Cetak) | e-ISSN : 2548-4117 (Online) Jurnal hasil-hasil Penerapan IPTEKS dan Pengabdian Kepada Masyarakat
Bahan yang digunakan dalam kegiatan ini adalah tumbuhan eceng gondok sebanyak 45 kg, pupuk  kandang  sapi  21  kg,  arang  sekam  sebanyak  7  kg,  dedak  halus  7  kg,  gula  pasir sebanyak  17,5  g,  EM4  sebanyak  100  ml  serta  air  secukupnya.  Peralatan  yang  digunakan timbangan  untuk  menimbang  bahan-bahan  kompos,  terpal  ukuran  4  m  ×  4  m,  sebagai  alas atau tempat  pencampuran bahan dan menutup kompos selama  proses fermentasi, pisau dan parang  untuk  memotong  eceng  gondok,  kamera  untuk  dokumentasi,  ember  untuk mengencerkan  bahan  pengurai  kompos,  gembor  plastik,  untuk  menyiram  bahan  kompos yang  sedang  dibuat,  cangkul  dan  sekop  digunakan  untuk  membalikkan  dan  menumpuk bahan kompos.

## 3. Metode Pelaksanaan Kegiatan
Kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat dilaksanakan di Gampong Cot Trueng Kecamatan Muara  Batu,  dilakukan  dengan  menggunakan  beberapa  metode  yang  disesuaikan  dengan luaran  yang  ditargetkan.  Selama  pelaksanaan  kegiatan  ini,  masyarakat  sasaran  diharapkan akan  berpartisipasi  secara  aktif,  sehingga  setelah  kegiatan  ini  dilaksanakan  mereka mempunyai  pemahaman  dan  keterampilan  tentang  teknik  pembuatan  pupuk  kompos.  Ada lima bentuk kegiatan utama yang akan dilakukan dalam kegiatan ini, yaitu: (1) Survey lokasi terdapatnya eceng gondok, (2) Sosialisasi rencana kegiatan kepada masyarakat calon peserta pelatihan dan kepala desa setempat, (3) Penyampaian materi tentang manfaat eceng gondok dan teknik pengomposan eceng gondok, (4) Pelatihan dan praktek pembuatan pupuk kompos dari eceng gondok, (5) Pengamatan dan evaluasi hasil praktek pembuatan pupuk kompos.

## 3.1. Survey Lokasi
Kegiatan  ini  merupakan  langkah  awal  untuk  memperoleh  informasi  tentang  calon  peserta kegiatan  dan  lokasi  keberadaan  eceng  gondok  yang  akan  dijadikan  sebagai  bahan  baku utama  dalam  pembuatan  pupuk  kompos  ini.  Survey  lokasi  dilakukan  oleh  tim  pelaksana kegiatan  pengabdian.  Tim  berkunjung  ke  Gampong  Cot  Trueng  untuk  melihat  lokasi terdapatnya eceng gondok di perairan (rawa-rawa) dan persawahan milik warga.

## 3.2. Sosialisasi Rencana Kegiatan
Tahap  ini  dilakukan  kunjungan  ke  rumah  calon  peserta  pelatihan  untuk  mensosialisasikan rencana kegiatan. Pada tahap ini dilakukan interaksi dengan mitra yang akan menjadi sasaran program  pengabdian  mencakup  rencana  persiapan  tempat,  waktu  pelaksanaan  dan  rencana dan  konsep  pelaksanaan  program  kegiatan.  Sosialisasi  ini  juga  dilakukan  kepada  Keuchik Gampong  Cot  Trueng  untuk  menyampaikan  hal-hal  terkait  rencana  kegiatan  yang  akan dilakukan serta menyampaikan surat  izin melakukan kegiatan pengabdian di  Gampong  Cot Trueng.

## 3.3. Penyampaian Materi (Penyuluhan)
Penyampaian materi teoritis oleh tim pengabdi kepada khalayak sasaran dengan diskusi aktif dua arah. Kegiatan penyuluhan dengan mengikutsertakan mahasiswa dalam setiap topik yang dibicarakan dan diharapkan muncul banyak saran, tanggapan, pertanyaan dan pendapat dari peserta (curah pendapat /brain storming). Metode ini diharapkan mampu menarik minat lebih tinggi  peserta  untuk  selalu  ingin  tahu  dan  mempercepat  proses  adopsi  teknologi  yang disuluhkan.  Sosialisasi  juga  berfungsi  untuk  menggali  lebih  dalam  mengenai  permasalahan yang  dialami  masyarakat  dan  solusi  yang  dibutuhkan.  Dengan  begitu,  diharapkan  program pengabdian  masyarakat  ini  dapat  memberikan  luaran  yang  sesuai  dengan  keinginan  dan kebutuhan masyarakat.
Jurnal Vokasi, Volume 7 Nomor 1, Maret 2023 p-ISSN : 2548-9410 (Cetak) | e-ISSN : 2548-4117 (Online) Jurnal hasil-hasil Penerapan IPTEKS dan Pengabdian Kepada Masyarakat
Pada  sesi  materi,  narasumber  menyampaikan  tentang  pentingnya  pelestarian  lingkungan hidup.  Dalam  kehidupan  sehari-hari  banyak  dijumpai  bahanbahan  yang  dipandang  sebagai gulma  dan  juga  dipandang  sebagai  limbah  yang  salah  satunya  timbul  karena  adanya pengembangan  teknologi.  Bahan-bahan  tersebut  dipandang  sebagai  bahan  yang  berpotensi mengganggu kesetimbangan alam yang pada akhirnya mengganggu kelestarian lingkungan. Salah  satu  upaya  yang  dilakukan  adalah  mengelola  limbah  dan  gulma  agar  dapat  menjadi bahan  yang  berdaya  guna  melalui  program recycle,  reuse,  reduce .  Berdasarkan  informasi yang diperoleh dari penelusuran literature ternyata eceng gondok juga memiliki  kandungan nutrisi yang tinggi dan sangat berpotensi untuk dijadikan bahan pupuk organik. Narasumber juga  menyampaikan  beberapa  pengalaman  dalam  membuat  pupuk  organik,  diantaranya adalah  pembuatan  pupuk  organik  padat  (bokashi).  Beberapa  hal  mengenai  tips  serta  teknis pembuatan  dan  penggunaan  pupuk  baik  dalam  bentuk  padat  maupun  cair  juga  dipaparkan oleh narasumber.

## 3.4. Pelatihan dan Praktek Pembuatan Pupuk Kompos dari Eceng Gondok
Praktek  pembuatan  pupuk  kompos  ini  bertujuan  untuk  membekali  peserta  kegiatan pengabdian  tentang    cara  pembuatan  pupuk  organik  dengan  memanfaatkan  bahan  baku eceng  gondok  yang  ada  di  desa  tersebut.  Persiapan  bahan  dan  alat  untuk  pengolahan, pelaksanaan  dan  praktek  pembuatan  pupuk  kompos  serta  proses  dekomposisi    dilakukan dengan mengikutsertakan peserta kegiatan.
Berikut ini adalah langkah- langkah pembuatan kompos eceng gondok:
a. Tahap  pertama  adalah  pembuatan  larutan  gula  dan  EM-4.  Gula  putih  sebanyak 17,5  g  dimasukkan  ke  dalam  larutan  air  35  ml  dan  EM-4  sebanyak  100  ml, kemudian diaduk hingga rata dan diamkan selama 24 jam.
b. Eceng  gondok  yang  telah  dipotong  3-5  cm  sebanyak  45  kg  dicampur  dengan kotoran hewan, arang sekam, dan dedak dengan perbandingan, 5:3:1:1 dicampur dan diaduk sampai rata.
c. Larutan  gula  dan  EM-4  disiramkan  secara  perlahan-lahan  ke  dalam  campuran bahan  organik  secara  merata  sampai  kandungan  air  adonan  mencapai  30-40% ditandai  dengan  menggenggam  adonan.  Bila  adonan  dikepal  maka  air  tidak menetes dan bila kepalan dilepas maka adonan masih tetap menggumpal.
d. Bahan  yang  telah  tercampur  diletakkan  di  atas  tempat  yang  kering  menbentuk gundukan, kemudian diberi pipa paralon di atasnya untuk sirkulasi udara setelah itu gundukan bahan kompos ditutup dengan menggunakan terpal.
e. Agar proses fermentasi  dapat berlangsung dengan baik, suhu tumpukan kompos dijaga  agar  tidak  melebihi  50 o C.  Bila  suhu  lebih  dari  50 o C,  suhu  diturunkan dengan  membolak-balik  tumpukan  kompos.  Pengecekan  suhu  dilakukan  setiap hari  selama  proses  fermentasi  berlangsung.  Suhu  yang  tinggi  dapat mengakibatkan kompos menjadi rusak.
f. Setelah  21  hari  bahan-bahan  kompos  akan  terfermentasi  sempurna  dan  siap digunakan sebagai pupuk organik. Bahan yang menjadi kompos dicirikan dengan warna hitam, gembur, tidak panas, dan tidak berbau amoniak maka kompos siap digunakan sebagai pupuk organik.

## 3.5. Pengamatan dan evaluasi hasil pembuatan kompos
Kegiatan  pengomposan  yang  dilakukan  pada  saat  praktek  pembuatan  pupuk  kompos kemudian  diamati  dan  dievaluasi  hasil  pengomposannya.  Tim  pelaksana  melakukan
Jurnal Vokasi, Volume 7 Nomor 1, Maret 2023 p-ISSN : 2548-9410 (Cetak) | e-ISSN : 2548-4117 (Online) Jurnal hasil-hasil Penerapan IPTEKS dan Pengabdian Kepada Masyarakat
pengamatan  terhadap  proses  dekomposisi.  Pada  praktek  pelaksanaan,  dibuat  dua  metode pengomposan  yaitu  dengan  menggunakan  bioaktivator  EM4  dan  tanpa  penggunaan  EM4. Proses  pengamatan  dilakukan  setiap  dua  hari  sekali,  sambil  dilakukan  pengadukan  dan membolak-balikkan  pupuk  kompos.  Kompos  merupakan  pupuk  organik  yang  memiliki keunggulan  antara  lain  residunya  tidak  menyebabkan  pencemaran  lingkungan, menyuburkan  lahan  dan  biaya  produksi  yang  rendah.  Evaluasi  dilakukan  oleh  tim pengabdian  untuk  menilai  dan  memantau  pelaksanaan  demi  keberlanjutan  program.  Tim pengabdian  mengevaluasi  suksesnya  pelaksanaan  program  sehingga  masyarakat  dapat meningkatkan pengetahuan, keterampilan dan penghasilan tambahan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pelaksanaan kegiatan pengabdian dilakukan di Gampong Cot Trueng Kecamatan Muara Batu Kabupaten  Aceh  Utara.  Sebelum  dilakukan  penyuluhan  dan  pelatihan,  terlebih  dahulu dilakukan  survey  ke  lokasi  persawahan  Gampong  Cot  Trueng  untuk  melihat  lokasi terdapatnya eceng gondok yang menjadi bahan baku utama dalam pembuatan pupuk kompos. Dari survey lokasi terlihat bahwa eceng gondok yang menjadi gulma di persawahan pada saat akan  dilakukan  kegiatan  sudah  tidak  ada  lagi  karena  sudah  dibersihkan  oleh  petani  sawah saat  sudah  memasuki  musim  tanam.  Eceng  gondok  hanya  terdapat  di  saluran  air  dan  rawa- rawa yang berada dekat areal persawahan warga.
Selanjutnya dilakukan sosialisasi ke beberapa warga setempat untuk menyampaikan tentang rencana  kegiatan  penyuluhan  dan  pelatihan  pembuatan  pupuk  kompos  dari  eceng  gondok. Sosialisasi  dilakukan pada beberapa  warga yang bertempat tinggal  di  dekat  lokasi pelatihan yaitu  di  Lorong  Meunasah.  Tim  pelaksana  kegiatan  melakukan  sosialisasi  awal  untuk mendapatkan informasi  tentang pemahaman masyarakat  tentang pemanfaatan eceng gondok menjadi  pupuk  kompos.  Hasil  sosialisasi  dengan  beberapa  calon  peserta  kegiatan menunjukkan  bahwa  mereka  belum  pernah  memanfaatkan  enceng  gondok  menjadi  pupuk kompos,  belum  mengetahui  cara  pemanfaatan  enceng  gondok  menjadi  pupuk  kompos  dan belum memiliki keterampilan dalam memanfaatkan enceng gondok menjadi pupuk kompos.
Selain  sosialisasi  kegiatan  pada  calon  peserta,  juga  dilakukan  sosialisasi  kegiatan  kepada Keuchik  Gampong  Cot  Trueng.  Kegiatan  ini  bertujuan  untuk  memberikan  informasi  terkait rencana  pelaksanaan  program  kegiatan  pengabdian  masyaraka  dan  menentukan  tempat  dan jadwal  pelaksanaan  kegiatan.  Hasil  pertemuan  ini  menunjukkan  bahwa  Keuchik  Gampong Cot Trueng Kecamatan Muara Batu Kabupaten Aceh Utara  menyambut baik adanya rencana pelaksanaan kegiatan pelatihan ini.  Kegiatan  survey lokasi dan kegiatan sosialisasi  kegiatan dapat dilihat pada Gambar 2.
Gambar 2 . Hamparan eceng gondok di perairan (a),  sosialisasi rencana kegiatan pengabdian dengan Keuchik Gampong Cot Trueng (b)
Selanjutnya, tim pelaksana pengabdian menyiapkan materi pelatihan dengan melakukan studi literatur tentang cara pengolahan eceng gondok menjadi pupuk kompos dan mengidentifikasi alat dan bahan yang diperlukan dalam mengolah eceng gondok menjadi pupuk kompos. Tim pelaksana juga menyusun handout materi pelatihan yang berisi materi  tentang pemanfaatan enceng gondok menjadi pupuk kompos. Modul ini yang dapat digunakan masyarakat sebagai panduan baik pada saat pelatihan maupun setelah pelatihan.
Warga  Gampong  Cot  Trueng  yang  menjadi  peserta  kegiatan  pelatihan  dan  praktek pembuatan  pupuk  eceng  gondok  adalah  20  orang.  Peserta  tersebut  bertempat  tinggal  di Lorong Meunasah yang berprofesi sebagai petani ladang, petani padi sawah, peternak, siswa Sekolah  Menengah  Tingkat  Atas,  perangkat  desa  dan  beberapa  ibu  rumah  tangga.  Selain warga  juga  ikut  serta  6  orang  mahasiswa  Agroekoteknologi  Fakultas  Pertanian  Universitas Lhokseumawe.
Sesi  penyampaian  materi  dilakukan  oleh  ketua  tim  pelaksana  kegiatan  pengabdian.  Materi yang  disampaikan  diantaranya  tentang  dampak  positif  eceng  gondok,  pengenalan  tentang produk EM4 dan bagainana cara mengaktifkan mikroorganisme dalam EM4 sehingga efektif digunakan  sebagai  activator  untuk  mempercepat  proses  pengomposan  eceng  gondok  serta tahapan-tahapan pembuatan pupuk kompos dari  eceng gondok.  Dari sesi tanya jawab pada saat penyampaian materi, salah satu peserta juga memberikan pertanyaan tentang bagaimana cara  membuat  larutan  EM4  yang  benar.  Dari  pengalamannya,  pada  saat  mengaplikasikan EM4  langsung  di  kocor  ke  bahan  baku  pembuatan  pupuknya  tanpa  didiamkan  terlebih dahulu.  Selanjutnya  pemateri  menjelaskan  bagaimana  tahapan  membuat  larutan  EM4  yang benar.  Kegiatan  penyampaian  materi  tentang  pemanfaatan  eceng  gondok  menjadi  pupuk kompos disajikan pada Gambar 3.
Penyampaian  materi  dilanjutkan  dengan  menjelaskan  tentang  tahapan-tahapan  pembuatan pupuk kompos eceng gondok. Penyiapan bahan baku eceng gondok sebanyak 45 kg, pupuk kandang sapi 21 kg, dedak 7 kg dan arang sekam 7 kg. Selanjutnya dibuat larutan EM4 yang sudah didiamkan selama 24 jam. Semua bahan baku pembuatan kompos tadi diaduk merata dengan  menggunakan  cangkul  dan  sekop.  Selanjutnya  dituangkan  larutan  EM4  secara perlahan-lahan  dan  dicampur  sampai  merata.  Setelah  itu,  semua  bahan  tadi  ditutup  dan
a b
Jurnal Vokasi, Volume 7 Nomor 1, Maret 2023 p-ISSN : 2548-9410 (Cetak) | e-ISSN : 2548-4117 (Online) Jurnal hasil-hasil Penerapan IPTEKS dan Pengabdian Kepada Masyarakat
dibungkus dengan plastik  terpal  biru. Setiap dua hari sekali di  kontrol suhunya, tidak boleh melebihi  50 0 C  sambil  diaduk,  kemudian  ditutup  kembali  sampai  21  hari.    Jika  sudah menunjukkan ciri-ciri kompos, pupuk eceng gondok siap untuk digunakan.
Gambar 3. Sesi penyampaian materi tentang manfaat eceng gondok, penggunaan EM4 dan tahapan pembuatan pupuk kompos eceng gondok
Praktek  pembuatan  pupuk  kompos  eceng  gondok  didemonstrasikan  langsung  oleh  Tim Pelaksana Pengabdian, dibantu oleh mahasiswa dan disaksikan oleh warga peserta pelatihan. Pada  praktek  pembuatan  pupuk  eceng  gondok  dibuat  dua  perlakuan.  Perlakuan  pertama semua  bahan  baku  pembuatan  kompos  diberikan  EM4,  sedang  perlakuan  lainnya  tanpa diberikan larutan EM4. Hal ini dilakukan untuk menunjukkan secara langsung kepada peserta pelatihan perbedaan proses pengomposan yang dibantu oleh mikroorganisme yang ada dalam larutan  EM4  dan  pengomposan  tanpa  bantuan  activator  EM4.  Kegiatan  praktek  pembuatan pupuk kompos eceng gondok dapat dilihat pada Gambar 4.
Tahapan  kegiatannya  dimulai  dengan  praktek  pembuatan  larutan  EM4  yang  benar. pembuatan larutan gula dan EM-4 dilakukan dengan gula putih sebanyak 17,5 g dimasukkan ke  dalam  larutan  air  35  ml  dan  EM-4  sebanyak  70  ml,  kemudian  diaduk  hingga  rata  dan diamkan selama 24 jam.
Selanjutnya  bahan  baku  eceng  gondok  yang  pertumbuhannya  meluas  di  perairan  Gampong Cot  Trueng  yang  diambil  sebanyak  45  kg.  Eceng  gondok  yang  digunakan  pada  praktek pembuatan  pupuk  kompos  ini  sudah  disediakan  oleh  Tim  Pelaksana.  Eceng  gondok  juga sudah  dirajang  halus  secara  manual  dengan  menggunakan  pisau.  Perajangan  dengan  pisau membutuhkan waktu yang lama dan tenaga yang besar apabila kuantitas eceng gondok yang dirajang  juga  banyak.  Kelemahan  lain  adalah  karakteristik  tanaman  eceng  gondok  liat  jika dalam  kondisi  kering  sehingga  agak  sedikit  sulit  ketika  dirajang  dengan  pisau.  Setelah dirajang eceng gondok dikeringkan anginkan selama 24 jam.
Eceng  gondok  dicampur  dengan  pupuk  kandang  sapi,  dedak  dan  sekam.  Selanjutnya gundukan tersebut lalu disiram dengan EM4 yang sudah disediakan. Larutan gula dan EM-4 disiramkan  secara  perlahan-lahan  ke  dalam  campuran  bahan  organik  secara  merata  sampai kandungan air adonan mencapai 30-40% ditandai dengan menggenggam adonan. Bila adonan dikepal  maka  air  tidak  menetes  dan  bila  kepalan  dilepas  maka  adonan  masih  tetap menggumpal.  Bahan  yang  telah  dicampur  dan  diaduk  di  atas  plastik  terpal  dan  membentuk gundukan  selanjutnya  ditutup.  Tujuan  penggunaan  terpal  adalah  agar  dekomposer/pengurai
Jurnal Vokasi, Volume 7 Nomor 1, Maret 2023 p-ISSN : 2548-9410 (Cetak) | e-ISSN : 2548-4117 (Online) Jurnal hasil-hasil Penerapan IPTEKS dan Pengabdian Kepada Masyarakat
tidak  tercuci  dan  pengomposan  dapat  berjalan  optimal  karena  kadar  air  bahan  tidak  mudah hilang lewat penguapan [9]
Gambar 4 . Praktek pembuatan pupuk kompos eceng gondok yang didemonstrasikan langsung  oleh  Tim  Pelaksana  yang  dibantu  oleh  mahasiswa  dan  peserta kegiatan.
Setelah  ditutup  terpal  maka  kompos  eceng  gondok  akan  masuk  dalam  proses  fermentasi. Agar proses fermentasi  dapat berlangsung dengan baik, suhu tumpukan kompos dijaga agar tidak  melebihi  50 o C.  Bila  suhu  lebih  dari  50 o C,  suhu  diturunkan  dengan  membolak-balik tumpukan  kompos.  Pengecekan  suhu  dilakukan  setiap  dua  hari  selama  proses  fermentasi berlangsung.  Suhu  yang  tinggi  dapat  mengakibatkan  kompos  menjadi  rusak.  Proses fermentasi berlangsung ditandai dengan meningkatnya suhu kompos.
Gambar 5. Tahapan proses pengomposan 4 hari  (Gambar atas) dan 14 hari (Gambar bawah): (a) tanpa pemberian EM4, (b) menggunakan EM4
a b a b
Jurnal Vokasi, Volume 7 Nomor 1, Maret 2023 p-ISSN : 2548-9410 (Cetak) | e-ISSN : 2548-4117 (Online) Jurnal hasil-hasil Penerapan IPTEKS dan Pengabdian Kepada Masyarakat
Hasil  observasi  pada  hari  ke  4  pengomposan,  bahan  baku  pupuk  yang  dibungkus  dengan terpal  biru  dan  diberi  larutan  EM4  telah  memasuki  proses  fermentasi,  warna  eceng  gondok menguning dan tekstur yang mulai melunak. Namun pada kelompok bahan baku pupuk yang tanpa  diberikan  EM4,  bahan  baku  pupuk  terasa  panas  dan  terdapat  jamur  yang  berwarna putih serta mulai tercium aroma busuk (Gambar 5).
Setelah  21  hari  bahan-bahan  kompos  sudah  terfermentasi  sempurna  dan  siap  digunakan sebagai pupuk organik.  Bahan yang menjadi kompos dicirikan dengan warna hitam, gembur, tidak panas, dan tidak berbau amoniak, maka kompos siap digunakan sebagai pupuk organik (Gambar  6).  Pada  pengomposan  tanpa  menggunakan  EM4  terlihat  warna  kompos  lebih terang,  tercium  aroma  busuk  dan  banyak  terdapat  ulat  pada  komposnya. Marjenah  & Simbolon, 2021), menyatakan bahwa kompos yang sudah siap digunakan menunjukkan ciri- ciri seperti kompos sudah berbau tanah, bertekstur halus, dan berwarna cokelat kehitaman.
Gambar 6. Kompos eceng gondok setelah 21 hari pengomposan: (a dan b) menggunakan EM4, (c) pengomposan tanpa menggunakan EM4
Di  dalam  pengomposan  akan  terjadi  perubahan  yang  dilakukan  oleh  mikroorganisme,  yaitu berupa  penguraian  selulosa,  hemiselulosa,  lemak,  serta  bahan  lainnya  menjadi karbondioksida  (CO2)  dan  air.  Dengan  adanya  perubahan-perubahan  tersebut,  maka  bobot dan isi bahan dasar kompos akan menjadi berkurang antara 40-60%, tergantung bahan dasar kompos dan proses pengomposannya (Yuwono, 2005).
Kondisi  fisik  kompos  dapat  memberikan  informasi  tentang  kematangan  kompos.  Kondisi fisik kompos matang tersebut meliputi tentang bentuk, bau dan warna kompos. Wujud visual akhir  kompos  matang  setelah  21  hari  terlihat    bertekstur  halus,  bau  dari  kompos  matang berbau  tanah.    Hal  ini  diketahui  dengan  cara  mendekatkan  kompos  tersebut  ke  hidung  dan hasil yang didapatkan dari kompos berbau tanah, sedangkan warna kompos coklat kehitam- hitaman.  Wujud  fisik  kompos  matang  ini  sesuai  dengan  pendapat  [11], bahwa  wujud  fisik kompos  matang  hancur  dan  tidak  menyerupai  bentuk  aslinya,  berbau  tanah  dan  warna kompos gelap coklat kehitaman menyerupai tanah hutan.
Suhu  dan  kelembaban  merupakan  faktor  yang  sangat  penting  dalam  menentukan  cepat lambatnya  suatu  proses  pengomposan  atau  dekomposisi.  Kompos  akan  lebih  cepat mengalami penguraian bila suhunya tepat. Suhu ideal untuk proses pengomposan adalah 30 – 50 0 C.  Kenaikan  suhu  pada  proses  pengomposan  terjadi  karena  adanya  aktivitas mikroorganisme yang tinggi dan terjadi proses dekomposisi sehingga mengeluarkan sejumlah
a b c
Jurnal Vokasi, Volume 7 Nomor 1, Maret 2023 p-ISSN : 2548-9410 (Cetak) | e-ISSN : 2548-4117 (Online) Jurnal hasil-hasil Penerapan IPTEKS dan Pengabdian Kepada Masyarakat
energi panas yang mengakibatkan suhu dalam tumpukan kompos menjadi panas.. Pembalikan yang  dilakukan  dalam  proses  pengomposan  mengakibatkan  suhu  turun  dan  kemudian  naik lagi, sehingga diperoleh suhu ideal. Apabila suhu terlalu rendah atau pun terlalu tinggi maka bakteri  yang  ada  pada  pengomposan  akan  mati  (Mulyono,  2014 ) .  Jika  suhu  meningkat idealnya  dilakukan  pembalikan  (pengontrolan)  terhadap  tumpukan  kompos  dengan  tujuan untuk menurunkan suhu yang tinggi, sehingga dengan demikian suhu kompos akan menjadi ideal kembali.
Kelembapan memegang peranan yang sangat penting dalam proses metabolisme mikroba dan secara  tidak  langsung  berpengaruh  pada  suplay  oksigen.  Mikroorganisme  dapat memanfaatkan bahan organik  apabila bahan organik  tersebut  larut  di  dalam air. Sebenarnya kondisi  kelembapan  lebih  besar  dari  60%  akan  mencegah  oksigen  berpindah  melalui  masa sampah,  sehubungan  dengan  porositas  yang  terjadi  dipenuhi  oleh  air  sehingga  ruang  udara bebas menjadi tidak ada, sehingga kondisi menjadi anaerobik. Kondisi ini akan menyebabkan proses  pengomposan  berlangsung  lebih  lama.  Di  sisi  lain,  jika  kelembapan  terlalu  rendah, efisiensi degradasi akan menurun karena kurangnya air untuk melarutkan bahan organik yang akan didegradasi oleh mikroorganisma sebagai sumber energinya [12].
Menurut Mulyono (2014), kelembapan 40-60% adalah kisaran optimum untuk  metabolisme mikroba. Kelembapan di bawah 40% menyebabkan terjadinya pengurangan aktivitas mikroba dan  akan  lebih  rendah  lagi  pada  kelembapan  15%.  Hal  ini  dapat  diatasi    dengan menambahkan air pada tumpukan kompos. Kelembapan lebih besar dari 60% menyebabkan hara akan tercuci serta volume udara berkurang. Akibatnya aktivitas mikroba akan menurun, suhu  tumpukan  kompos  tidak  dapat  mencapai  suhu  minimal  pengomposan  aerob  40°C  dan akan  terjadi  fermentasi  anaerobik  yang  menimbulkan  bau  tidak  sedap.  Yuwono  (2009) menambahkan  bahwa  bahan  air  (kelembapan)  yang  dianjurkan  dalam  pengomposan  aerob adalah  40-50%.  Apabila  terlalu  banyak  air  dalam  tumpukan  kompos  bisa  berakibat  bahan kompos  tersebut  semakin  padat,  melumerkan  sumber  makanan  yang  dibutuhkan  oleh mikroba, dan memblokir mikroba yang masuk.
Beberapa  cara  sederhana  untuk  mengukur  kelembapan  bahan  baku  kompos  yaitu  dengan mengambil  segenggam  bahan  baku  kompos  dari  dalam  tumpukan  kompos  dan  kemudian diperas  (digenggam)  sehingga  terlihat  kondisi  sebagai  berikut:  a)  Apabila  air  tidak  ada keluar,  atau  tangan  tidak  basah,  maka  ini  berarti  tumpukan  kompos  terlalu  kering  atau kelembapannya  kurang  dari  40%.  b)  Apabila  air  keluar  sedikit,  satu  atau  dua  tetes,  tangan menjadi basah, maka ini berarti kelembapan sekitar 50-60%. c) Apabila belum diperas sudah keluar air lebih dari dua tetes, maka ini berarti tumpukan kompos terlalu basah (> 60%).
Waktu pembuatan kompos eceng gondok dengan menggunakan aktivator EM4 memerlukan waktu  selama  21  hari  untuk  mendapatkan  kompos  jadi  (matang).  Sedangkan  pembuatan kompos eceng gondok  tanpa  activator pada 21 hari pengomposan belum  menunjukkan ciri- ciri  kompos  yang  sudah  matang  sempurna  yang  ditandai  dengan  aroma  yang  busuk  dan warna kompos lebih terang.

## KESIMPULAN
Masyarakat  Gampong  Cot  Trueng  Kecamatan  Muara  Batu  Kabupaten  Aceh  Utara  yang menjadi  peserta  dalam  kegiatan  pengabdian  ini  telah  mendapatkan  pengetahuan  dan keterampilan  dalam  memanfaatkan  eceng  gondok  menjadi  pupuk  kompos.  Pengomposan
Jurnal Vokasi, Volume 7 Nomor 1, Maret 2023 p-ISSN : 2548-9410 (Cetak) | e-ISSN : 2548-4117 (Online) Jurnal hasil-hasil Penerapan IPTEKS dan Pengabdian Kepada Masyarakat
dengan  menggunakan  bioaktivator  EM4  sudah  menunjukkan  ciri-sri  fisik  kompos  yang matang pada 21 hari pengomposan.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan  terimakasih  kepada  Universitas  Malikussaleh  yang  telah  mendanai  pengabdian  ini sesuai  dengan  Surat  Keputusan  Nomor  687/UN-45/KPT/2022  tanggal  21  September  2022 dan  Perjanjian/Kontrak  Nomor  50/B/UN45.2.1/HK.02.03/2022  dalam  rangka  pelaksanaan Pengabdian Desa Binaan sumber dana PNBP Tahun Anggaran 2022.

## DAFTAR PUSTAKA
[1] Z. Rosnina AG, Zurrahmi Wirda, Nilahayati, Dewi Sartika A, “Aplikasi Pupuk Eco-Enzyme Pada  Lahan  Marginal  Di  Desa  Reuleut  Barat  Muara  Batu  Aceh  Utara,” Global  Science Society : Jurnal Ilmiah Pengabdian Kepada Masyarakat 2022 , vol. 4, no. 1, pp. 78–83, 2022.
[2] N.  Nazimah,  N.  Nilahayati,  S.  Safrizal,  and  S.  Fachrurrazi,  “Pemberdayaan  Masyarakat  Di Desa  Baloy  Kecamatan  Blang  Mangat  Dalam  Aplikasi  Pupuk  Hayati  Untuk  Budidaya Tanaman Hortikultura,” Jurnal Vokasi , vol. 6, no. 1, p. 40, 2022.
[3] H.  Hanif,  N.  Nurdin,  and  I.  Mawardi,  “Pengabdian  Bagi  Petani  Ikan  Bandeng  Desa  Jambo Timu  Pemkot  Lhokseumawe  Yangmenghadapi  Masalah  Tingginya  Harga  Pakan  Ikan,” Prosiding SNaPP: Sains, Teknologi , vol. 4, no. 1, pp. 299–306, 2014.
[4] R.  Hartawan,  Y.  Nengsih,  and  E.  Marwan,  “Pemanfaatan  Serasah  Kedelai  Sebagai  Bahan Kompos,” Jurnal Vokasi - Politeknik Negeri Lhokseumawe , vol. 1, no. 2, 2018.
[5] I. Mawardi, H. Hanif, Z. Zaini, and Z. Abidin, “Penerapan Teknologi Tepat Guna Pascapanen Dalam  Upaya  Peningkatan  Produktifitas  Petani  Kopi  di  Kabupaten  Bener  Meriah,” CARADDE: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat , vol. 1, no. 2, pp. 205–213, 2019.
[6] E.  Prihatiningtyas,  S.  Fakultas  Kehutanan,  and  U.  Lambung  Mangkurat,  “Pro  Sejahtera Pemanfaatan  Eceng  Gondok  (Eichornia  Crassipes)  Untuk  Mengurangi  Pencemaran  Air  Dan Meningkatkan Ekonomi Masyarakat Desa Tungkaran Utilization of Eceng Gondok (Eichornia crassipes)  to  Reduce  Water  Pollution  and  Increase  the  Economy  of  Local  P,” Prosiding Seminar Nasional Pengabdian kepada Masyarakat , vol. 2, pp. 114–120, 2020.
[7] K. Kusrinah, A. Nurhayati, and N. Hayati, “Pelatihan dan Pendampingan Pemanfaatan Eceng gondok  (Eichornia  crassipes)  Menjadi  Pupuk  Kompos  Cair  Untuk  Mengurangi  Pencemaran Air  dan  Meningkatkan  Ekonomi  Masyarakat  Desa  Karangkimpul  Kelurahan  Kaligawe Kecamatan  Gayamsari  Kotamadya  Semarang,” Dimas:  Jurnal  Pemikiran  Agama  untuk Pemberdayaan , vol. 16, no. 1, p. 27, 2016.
[8] K. Manalu and Rasyidah, “c,” JPKM: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat , vol. 27, no. 4, pp. 393–399, 2021.
[9] M.  B.  Yunindanova,  S.  Supriyono,  and  B.  S.  Hertanto,  “Pengolahan  Gulma  Invasif  Enceng Gondok Menjadi Pupuk Organik Layak Pasar Sebagai Solusi Masalah Rawa Pening,” PRIMA: Journal of Community Empowering and Services , vol. 4, no. 2, p. 78, 2020.
[10] E.  Korespondensi,  “Pengomposan  Eceng  Gondok  (  Eichornia  Crassipes  Solms  )  Dengan Metode Semi Anaerob Dan Penambahan Aktivator Em4 dilakukan dengan penambahan pupuk ,  akhir  dari  penguraian  bagian-bagian  atau  dapat  meningkatkan  kemampuan  tanah  Jumlah populasi mikroorganisme t,” vol. XX, pp. 265–278, 2021.
[11] S.  Wahyono,  F.  L.  Sahwan,  and  F.  Suryanto,  “Menyulap  Sampah  Menjadi  Kompos,” Pusat Pengkajian dan Penerapan Teknologi Lingkungan BPPT, Jakarta , 2003.
[12] E. S. Pandebesie and D. Rayuanti, “Pengaruh penambahan sekam  pada proses pengomposan sampah domestik,” Jurnal Lingkungan Tropis , vol. 6, no. 1, pp. 31–40, 2013.