Agriprimatech Vol. 4 No. 2, April 2021 e-ISSN   : 2621-6566

## IDENTIFIKASI KETERKAITAN SEKTOR PERTANIAN DENGAN KEPARIWISATAAN DI KAWASAN TIGARAS
JHONSON A. MARBUN 1 , WAHYUNITA SITINJAK 2 , JURAINI 3 1,2 Dosen Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Simalungun, Pematangsiantar
3 Mahasiswa Program Studi, Fakultas Pertanian, Universitas Simalungun, Pematangsiantar Email korespondensi:lucy88sitinjak@gmail.com

## ABSTRAK
Penelitian  ini  dilakukan  di  Nagori  Tigaras  dan  Nagori  Buttu  Bayu  Panei  Raja Kecamatan Dolok Pardamean yang dalam penelitian ini dibagi menjadi dua objek wisata penelitian  yaitu  objek  wisata  alam  dan  objek  wisata  buatan.  Untuk  Objek  wisata  alam sendiri  yaitu  dilakukan  di  objek  wisata  Pantai  Garoga,  Pantai  Paris,  dan  Pantai  Raya, kemudian  untuk  objek  wisata  buatan  yaitu  penelitian  dilakukan  di  Bukit  Indah Simarjarunjung  dan  Monumen  KM  Sinar  Bangun.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk mengetahui  proporsi  pengeluaran  wisatawan,  proporsi  pengeluaran  terkait  atraksi, amenitas  dan  aksesibilitas,  penggunaan  hasil  pertanian  lokal  dalam  kuliner  dan cenderamata  serta  kepuasan  wisatawan  diobjek  wisata.Penelitian  ini  menggunakan metode  gabungan  antara  pendekatan  kuantitatif  dan  kualitatif.Hasil  penelitian menunjukkan bahwa tidak terdapat perbedaan rata-rata pengeluaran wisatawan di objek wisata  alam  dengan  objek  wisata  buatan  di  kawasan  Tigaras.  Hal  ini  di  uji  dari  hasil perhitungan uji independent sample t-test dengan program SPSS 22.Berdasarkan hasil penelitian di kawasan Tigaras bahwa proporsi pengeluaran wisatawan untuk aksesibilitas, atraksi dan amenitas diobjek wisata alam dengan objek wisata buatan tidak berimbang, karena di setiap objek wisata memiliki harga yang berbeda-beda di setiap fasilitasnya dan daerah  asal  wisatawan  yang  berbeda-beda.  Penggunaan  hasil  pertanian  lokal  dalam kuliner  dan  cenderamata  di  kawasan  Tigaras  lebih  rendah  dibandingkan  dengan penggunaan  hasil  pertanian  luar  daerah,  hal  ini  terjadi karena  hampir keseluruhan  dari setiap bahan baku yang didapatkan dari pengelola kuliner maupun cenderamata berasal dari  luar  daerah.  Tingkat  kepuasan  wisatawan  diobjek  wisata  alam  dan  diobjek  buatan relatif sedang terkait atraksi, amenitas dan aksesibilitas di kawasan Tigaras.
Kata Kunci: Cenderamata, Lokal, Alam, Buatan, Tigaras, Kepuasan.

## PENDAHULUAN
Kepariwisataan  adalah  sebagai sesuatu  yang  berhubungan  dengan penyelenggaraan pariwisata (Yoeti, Oka A,2008).  Pariwisata  di  Indonesia  telah tumbuh  dan  berkembang  menjadi  lebih pesat,  hal  ini  tidak  terlepas  dari  peran
serta masyarakat dalam pengembangan pariwisata.  Penyelenggaraan  pariwisata diarahkan untuk terwujudnya
pemerataan
pendapatan, dan
pemerataan kesempatan berusaha. Meningkatnya  sektor  pariwisata  akan membuka lapangan
kerja dan
e-ISSN   : 2621-6566
Vol. 4 No. 2, April 2021 e-ISSN   : 2621-6566
kesempatan usaha. Peningkatan pendapatan masyarakat dan pemerintah akan mendorong sektor yang terkait lebih berkembang. Provinsi Sumatera Utara
merupakan  salah  satu  Provinsi  terbesar di  Indonesia  yang  terletak  di  Pulau
Sumatera,  yang  banyak  memiliki  objek- objek wisata yang selalu dikunjungi para wisatawan  lokal  maupun  mancanegara. Salah satu daerah yang memiliki banyak objek  wisata  dan  sering  dikunjungi wisatawan  di  Sumatera  Utara  adalah terdapat di Kabupaten Simalungun.
Simalungun  merupakan  salah satu  kabupaten  di  Provinsi  Sumatera Utara  dengan  Ibukota  Raya.  Kabupaten Simalungun  terdiri  dari  31  kecamatan dengan luas sebanyak 4.386,60 km atau 6,12% dari luas wilayah Sumatera Utara.
Kabupaten Simalungun memiliki keanekaragaman  sumber  daya  alam yang besar, sehingga merupakan daerah yang memiliki peluang investasi pariwisata yang cukup menjanjikan.
Menurut  Gunn  (2002),  Atraksi merupakan  daya  tarik  utama  orang dalam  melakukan  suatu  perjalanan. Atraksi  memiliki  fungsi  yaitu  sebagai daya  pikat,  perangsang  orang  untuk melakukan  perjalanan  dan  sebagai pemberi kepuasan
pengunjung.
Amenitas yang dimaksud adalah tersedianya  fasilitas  sebagai  tempat- tempat  penginapan,  restoran,  hiburan, transport  lokal  yang  memungkinkan wisatawan  berpergian  di  tempat  wisata tersebut  serta  alat-alat  lain  untuk komunikasi. Aksesibilitas yang dimaksud adalah tempatnya tidak terlalu jauh,  tersedianya  transport  ke  lokasi secara  teratur,  sering,  murah,  nyaman, dan aman.
Penilaian  wisatawan  terhadap objek  wisata  yang  ada  dapat  digunakan sebagai  acuan  untuk  pengembangan objek wisata di masa yang akan datang. Pengembangan pariwisata sesuai dengan  apa  yang  diinginkan  oleh wisatawan agar wisatawan merasa puas dengan  apa  yang  diterimanya  selama berkunjung  di  objek  wisata  tersebut.
Persaingan  yang  semakin  tajam  dalam industri pariwisata menyebabkan prioritas  pengelola  objek  wisata  harus berfokus  pada  kepuasan  pengunjung. Setelah  pengunjung  merasa  puas,  hal tersebut  pada  akhirnya  yang  membuat wisatawan  ingin  berkunjung  kembali  ke tempat tersebut. (Murti dan Sujali, 2012).

## METODE PENELITIAN
Lokasi  penelitian  dipilih  secara  s engaja  (purposive),  yaitu    di  kawasan Tigarasdi Kecamatan Dolok Pardamean, Kabupaten Simalungun. Objek penelitian ini  di  kelompokan  menjadi  dua,  yaitu objek  wisata  alam  dan  objek  wisata buatan di Kawasan Tigaras.Objek Wisata  Alam  di  Kawasan  Tigaras  yaitu Pantai  Garoga,  Pantai  Paris  danPantai Raya Tigaras. Untuk diobjek buatan yaitu di  Bukit  Indah  Simarjarunjung  dan Monumen KM Sinar Bangun.
Metode  yang  digunakan  untuk wisatawan  adalah Accidental  sampling (secara  kebetulan). Accidental  Sampling yaitu teknik pengambilan sampel berdasarkan  faktor  spontanitas,  dalam arti siapa saja yang secara tidak sengaja bertemu    dengan  peneliti  dan  sesuai dengan  karakteristik  (ciri-ciri),  maka orang  tersebut  dapat  dijadikan  sebagai sampel atau responden. Hari pengamatan ditentukan setiap hari Sabtu dan  Minggu  begitu  seterusnya  selama kurang  lebih  3  (tiga)  bulan.  Untuk pengusaha  kuliner  dan  pengusaha cenderamata dapat dilakukan kapan saja dengan  metode  yang  digunakan  adalah purposive  sampling (secara  sengaja). Maksudnya, peneliti menentukan sendiri sampel/responden  yang  diambil  tidak secara acak, tapi ditentukan sendiri oleh peneliti. Pengambilan sampel/responden berdasarkan “penelitian” peneliti mengenai siapa-siapa saja yang memenuhi  persyaratan  untuk  dijadikan sampel/responden.  Dengan  demikian penetapan responden pada penelitian ini diharapkan  agar  dapat  memberikan informasi  dan  gambaran  terkait  kuliner berbahan  baku  lokal  serta  cenderamata berbahan  baku  lokal  yang  ada  di
e-ISSN   : 2621-6566
kawasan  Tigaras.  Jumlah  responden yang diambil adalah 5 pengusaha kuliner dan 2 pengusaha cenderamata.
Adapun  metode  analisia  data yang digunakan adalah metode gabungan  antara  pendekatan  kuantitatif dan  kualitatif.  Proses  penyederhanaan data kedalam bentuk yang mudah untuk dibaca dan diinterpretasikan.
Untuk  menguji  hipotesis  yang telah diajukan digunakan metode sebagai berikut :
1.  Uji Beda Rata-rata Dalam penelitian ini menggunakan metode independent sample  t-test.  Uji  ini  digunakan  untuk mengetahui proporsi kunjungan
wisatawan di kawasan Tigaras.
Responden  dalam  penelitian  ini  terbagi dalam  dua  kelompok,  yaitu  wisatawan yang  berkunjung  di  objek  wisata  alam dan wisatawan yang berkunjung di objek wisata  buatan.  Rumusnya  sebagai berikut :
t = X ₁− X ₂ Sp √( 1 n₁ + 1 n₂ ) Sp = √ (n₁−1) S₁² + (n₂−1) S₂² n₁ + n₂ − 2
df = n ₁ + n ₂ - 2
dimana :
X 1 atau X 2 = Rata-rata responden kelompok      1 atau 2
n ₁ atau n ₂ = Jumlah responden kelompok 1 atau 2
S 1 atau S 2 =Standard deviasi kelompok 1 atau 2 df    = degree of freedom (derajat kebebasan)
Sp = Varian populasi
2.  Untuk  mengetahui  penggunaan  hasil pertanian  lokal  dalam  kuliner  dan cenderamatadi kawasan Tigaras dengan  menggunakan  perhitungan persentase.  Perhitungan  persentase dimaksudkan untuk mengetahui besar kecilnya  frekuensi  penggunaan  hasil pertanian    lokal  dalam  kuliner  dan cenderamata berdasarkan harga, dengan rumus sebagai berikut:
Penggunaan Pertanian Lokal Harga Kandungan Lokal Harga Pokok Penjualan x 100 %

## 3.
Untuk mengetahui proporsi pengeluaran wisatawan untuk aksesibilitas (ongkos transportasi  dan tiket  masuk), atraksi
(sewa  wahana  dan  cenderamata),
amenitas  (konsumsi,  kenyamanan, parkir,  fasilitas  lain)  di  kawasan Tigaras dengan menggunakan rumus sebagai berikut :
Pengeluaran Wisatawan untuk 3A= Pengeluaran Per Item Pengeluaran Total x 100 %

## 4.Skala Likert
Perhitungan kepuasan wisatawan  terhadap  objek  wisata  yang ada  di  kawasan  Tigarasmenggunakan skala likert.Skala likert menurut Sugiyono
(2007)  merupakan  suatu  skala  yang digunakan untuk mengungkap sikap pro dan kontra, positif dan negatif, setuju dan
e-ISSN   : 2621-6566
tidak setuju terhadap suatu objek sosial.
Penetapan  skor  yang  diberikan  untuk mengukur kepuasan wisatawan terhadap
objek  wisata  yang  ada  dikawasan Tigaras menggunakan pembobotan skala likert berikut: Sangat Puas          (SP)          diberiskor 5; Puas                 (P)            diberiskor 4;
Cukup Puas          (CP)         diberiskor 3; Kurang Puas         (KP)         diberiskor 2; Tidak Puas            (TP)         diberiskor 1; Kemudian ditentukan kelas interval dengan menggunakan rumus :

## NT − NR

## Jumlah Kelas
Dimana: NT : Nilai Tertinggi NR : Nilai Rendah

## HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Deskripsi  Daerah  Penelitian  Letak dan Keadaan Geografis
Penelitian ini dilakukan di Nagori Tigaras  dan  Nagori  Buttu  Bayu  Panei
Raja  Kecamatan  Dolok  Pardamean,
yang  merupakan  salah  satu  kecamatan
di Kabupaten Simalungun. Luas wilayahKecamatan  Dolok  Pardamean adalah 67,90Km²dengan ketinggian 1236,1m diatas permukaan laut.
Berikut tabel nama kelurahan dan
luas wilayah yang terdapat di Kecamatan Dolok Pardamean.
Tabel  1.  Luas  Wilayah  Kecamatan  Dolok  Pardamean  Berdasarkan  Nagori/
Kelurahan No Nagori/Kelurahan Luas Wilayah (Km²) Persentase (%) 1 2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 Buttu Bayu Panei Raja Dolok Saribu Nagori Bayu Parik Sabungan Sibuntuon Sihemun Baru Silabah Jaya Sirube Rube Tigaras Tanjung Saribu Togu Domu Nauli 7,03 7,50 1,50 9,05 10,72 0,90 1,78 6,86 8,50 5,86 8,20 10,35 11,05 2,21 13,33 15,79 1,33 2,62 10.10 12,52 8,63 12,08 Total 67,90 100

## Sumber: BPS Simalungun, Kecamatan Dolok Pardamean Dalam Angka, 2019
Dari  Tabel  1  tersebut  dapat diketahui luas wilayah Kecamatan Dolok Pardamean
terbesar berada di
Kelurahan/Nagori Sibuntuon seluas 10,72 Km² (15,79%) dan wilayah terkecil berada  di  Kelurahan/Nagori  Sihemun Baru seluas 0,90 Km² (1,33%).
B. Deskripsi  Objek  Penelitian  dan
Karakteristik Sampel
1.  Profil  Objek  Wisata  di  Kawasan
Tigaras
Kawasan  Pantai  Tigaras  yang terletak  di  Nagori  Tigaras,  Kecamatan Dolok  Pardamean  ini  memilki  beberapa objek  wisata  yang  di  teliti,  diantaranya Pantai  Raya  Tigaras,  Pantai  Paris, Pantai  Garoga  dan  Monumen  KM  Sinar Bangun.
Kawasan Pantai Tigaras berjarak 47  Km  dari  Kota  Pematangsiantar dengan jarak tempuh kurang lebih 1 jam 15  menit-1  jam  25  menit  menggunakan kenderaan roda dua atau mobil. Namun,
e-ISSN   : 2621-6566
akses  jalan  yang  masih  kurang  baik, berlubang dan sempit membuat kendaraan  harus  berhati-hati  untuk melaluinya,  salah  satunya  harus  dilalui saat  akan  memasuki  area  kawasan wisata  Monumen  KM  Sinar  Bangun. Sebelum  memasuki  area  parkir  untuk lokasi  kawasan  pantai,  seperti  Pantai Paris,  Pantai  Garoga,  dan  Pantai  Raya Tigaras pengunjung juga harus menuruni akses jalan yang cukup curam sehingga membuat  kenderaan  harus  berhati-hati saat melaluinya.
Monumen  KM  Sinar  Bangun  di resmikan  pada  tanggal  2  Mei  2019  di kawasan  pelabuhan  Tigaras  dengan tujuan  untuk  mengenang  para  korban tenggelamnya  KM  Sinar  Bangun  di perairan  Danau  Toba.  Ini  merupakan monumen  kesedihan  sekaligus  tempat ziarah  bagi  keluarga  korban,  kemudian sebagai  monumen  peringatan  serta menjadi  landmark  kawasan  sekaligus tempat wisata.
Di  objek  Monumen  KM  Sinar Bangun,  tidak  hanya  untuk  keluarga korban, pengunjung juga dapat berziarah serta  mendapatan  informasi  berupa nama-nama  korban  yang  terukir  di monumen tersebut.Selain itu, pengunjung  dapat  berfoto  di  area monumen  serta  pengunjung  juga  dapat menikmati  pemandangan  danau  Toba karena  letak  nya  yang  tidak  jauh  dari pelabuhan Tigaras.
Rekreasi air merupakan kegiatan utama di kawasan wisata Pantai Tigaras.
Pemandangannya yang indah dan adanya beberapa fasilitas wahana seperti  berbagai  macam water  sport , fasilitas hiburan seperti live music .Amenitas atau fasilitas yang ada di Kawasan  Pantai  Paris,  Pantai  Garoga dan  Pantai  Raya  Tigaras  sudah  cukup lengkap.  Mulai  dari  toilet,  kamar  ganti, kantin, pondok, pondok/tikar, photo booth ,  penginapan  sampai  Musholah juga sudah tersedia.
Bukit Indah Simarjarunjung pertama  kali  dibangun  pada  tanggal  27 Desember 2016 oleh Erwin Gurning yang terinspirasi  dari  rumah-rumah  pohon yang  ada  di  Yogyakarta.Disamping lokasi  yang  strategis,  pengunjung  juga dapat menikmati langsung pemandangan  alam  Danau  Toba  dari bukit.  Sembari  cuci  mata,  pengunjung dapat berfoto di beberapa spot foto yang tersedia,  seperti Sky  Bike , Sun  Flower , balon udara dan masih banyak lagi yang lainnya. Fasilitas utama lainnya yang ada di BIS adalah halaman parkir, Musholla, Gazebo dan toilet.
2.  Deskripsi Responden
Responden yang digunakan dalam  penelitian  ini  dibagi  menjadi  2
(dua) yaitu wisatawan dan
pegusaha.Sampel  terdiri  dari  60  (per keluarga/rombongan) wisatawan, 5
pengusaha  kuliner  dan  2  pengusaha cendera mata. a.  Karakteristik responden berdasarkan jenis kelamin

## Tabel2.Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis Kelamin dibulan Januari-Maret
No Jenis Responden Jenis Kelamin Jumlah (Jiwa) Persentase (%) Laki-laki Perempuan 1 Wisatawan 54 6 60 89,5 2 Pengusaha Kuliner 0 5 5 7,5 3 Pengusaha Cenderamata 0 2 2 3 Total 54 13 67 100 Sumber: Data Primer diolah 2020
Dari  tabel  diatas  dapat  dilihat bahwa  responden  berjenis  kelamin  laki- laki  lebih  banyak  daripada    responden berjenis kelamin perempuan. Responden laki-laki terbanyak ada di jenis responden wisatawan  dengan  jumlah  54  jiwa,  dan responden  laki-laki  paling  sedikit  ada  di
jenis responden  pengusaha kuliner dan pengusaha cendera mata dengan jumlah 0 jiwa. Sedangkan responden perempuan  terbanyak  ada  di  jenis responden  wisatawandengan  jumlah  6 jiwa,  dan  responden  perempuan  paling sedikit ada di jenis responden
Vol. 4 No. 2, April 2021 e-ISSN   : 2621-6566
Pengusaha  cenderamata  berjumlah  2 jiwa.
b.  Karakteristik responden
berdasarkan umur
Responden  terbanyak  berada  di kategori  wisatawan  antara  umur  41-50 tahun dengan jumlah 23 jiwa.Sedangkan responden yang paling sedikit berada di kategori pengusaha cenderamata antara umur  15-30  dan  antara umur >51  tahun dengan jumlah 0 jiwa. c.  Karakteristik responden berdasarkan daerah asal Untuk melihat karakteristik responden  berdasarkan  daerah  asal dapat dilihat pada grafik berikut ini.

## Gambar  1.  Grafik  Kunjungan  Wisatawan  kekawasan  Tigaras  Menurut  Waktu  dan  Asal Kedatangan
Berdasarkan  jumlah  kunjungan wisatawan  ke  kawasan  Tigaras  jumlah wisatawan  pada  bulan  Januari  diobjek alam  sebanyak  17  rombongan  dan diobjek buatan sebanyak 15 rombongan. Di  bulan  Februari  jumlah  kunjungan wisatawan  mengalami  penurunan  baik itu diobjek alam maupun diobjek buatan, di objek alam jumlah kunjungan wisatawan  sebanyak  8  rombongan  dan diobjek  buatan  sebanyak  9  rombongan, kemudian  jumlah  kunjungan  wisatawan mengalami  penurunan  kembali  di  bulan Maret  yaitu  sebanyak  5  rombongan diobjek  alam  dan  6  rombongan  diobjek buatan.  Dapat  dilihat  pula  bahwa kunjungan  wistawan  menurut  daerah asal  yaitu  daerah  Siantar-Simalungun sebanyak  24  rombongan,  kemudian jumlah  kunjungan  wisatawan  di  luar simalungun  sebanyak  12  rombongan, jumlah kunjungan wisatawan yang berasal  dari  Sumatera  sebanyak  17 rombongan  serta  jumlah  kunjungan
wisatawan  diluar  sumatera  sebanyak  7 rombongan.Ini  dapat  diartikan  bahwa semakin jauh dari objek wisata semakin sedikit  frekuensi  kunjungan  wisatawan, terkecuali  wisatawan  yang  berkunjung dari  daerah  asal  Sumatera.  Ini  terjadi karena  wisatawan  di  daerah    Siantar- Simalungun  lebih  dekat  jarak  daerah asalnya dengan lokasi wisata, kemudian di daerah luar simalungun banyak pilihan objek  wisata,  untuk  di  daerah  Sumatera dapat  dilihat  pada  grafik  diatas  bahwa frekuensi kunjungan wisatawan terbanyak  yaitu  dibulan  Januari    karena mereka berkunjung untuk menghabiskan waktu  pada  saat  libur  tahun  baru selebihnyakarena  ada  tugas  lainya kemudian  menyempatkan  waktu  untuk berkunjung  di  objek  wisata  kawasan Tigaras, begitu juga bagi wisatawan yang berasal dari daerah luar Sumatera.
d.  Karakteristik
wisatawan berdasarkan objek wisata
Tabel  3.  Karakteristik  WisatawanBerdasarkan  Objek  Wisata  Tujuan  dibulan

## Januari-Maret
No Objek Wisata Jumlah Wisatawan Persentase (%) 1 BIS 17 28,3
0 2 4 6 8 Alam Bu at an Alam Bu at an Alam Bu at an Januari Februari Maret Siantar- Simalungun Luar
Simalungun
Sumatera
Luar Sumatera
Agriprimatech Vol. 4 No. 2, April 2021
e-ISSN   : 2621-6566
2 M. KM Sinar Bangun 13 21,7 3 Pantai Garoga 10 16,6 4 Pantai Paris 13 21,7 5 Pantai Raya 7 11,7 Jumlah 60 100 Sumber: Data Primer diolah 2020
Berdasarkan  tabel  di  atas  dapat dilihat  bahwa  di  objek  wisata  tujuan utama  wisatawan  adalahdiobjek  Bukit Indah  Simarjarunjung  mencapai  angka 28,3%,  kemudian  Monumen  KM  Sinar Bangun mencapai angka 21,7%,
selanjutnya  Pantai  Garoga  mencapai angka 16,6% dan Paris mencapai 21,7% serta  yang  terakhir  adalah  Pantai  Raya mencapai 11,7% dibulan Januari sampai dengan bulan Maret.
3.  Pengeluaran  Wisatawan  di  Objek
Wisata Kawasan Tigaras Rata-rata pengeluaran wisatawan  di  objek  wisata  buatan  Bukit Indah Simarjarunjung sebesar
Rp284.176.  Pada  objek  wisata  alam Pantai  Garoga  rata-rata  pengeluaran seluruh  wisatawan  sebesar  Rp224.300, di  objek  wisata  alam  Pantai  Paris  rata- rata  pengeluaran  seluruh  wisatawan sebesar Rp 281.538, kemudian di objek wisata  alam  Pantai  Raya  rata-rata pengeluaran seluruh wisatawan sebesar Rp  220.000  dan  di  objek  wisata  buatan Monumen  KM  Sinar  Bangun  rata-rata pengeluaran seluruh wisatawan sebanyak  Rp146.538.Jika  di  hitung, maka  rata-ratapengeluaran  wisatawan diobjek  wisata  alam  adalah  sebanyak Rp257.867  dan  rata-rata  pengeluaran wisatawan diobjek wisata buatan adalah sebanyak Rp224.533.
4.  Pengeluaran Wisatawan Berdasarkan  Amenitas,  Atraksi  dan Aksesibilitas Rata-rata pengeluaran
wisatawan berdasarkan amenitas,
atraksi  dan  aksesibilitas  di  objek  wisata alam  adalah  sebesar  Rp  257.867  dan rata-rata pengeluaran wisatawan berdasarkan  amenitas,  atraksi  dan aksesibilitas  di  objek  wisata  buatan adalah sebesar Rp 224.533.
5.  Penggunaan  Hasil  Pertanian  Lokal dalam Kuliner dan Cendera Mata di Kawasan Tigaras
Peran  serta  masyarakat  dalam pertaniannya  di  kawasan  Tigaras  masih kurang  mendukung  dalam  pemanfaatan hasil-hasil pertaniannya, mengingat begitu  banyaknya  potensi  yang  dimiliki kawasan  tersebut.  Pemanfaatan  hasil pertanian lokal dikawasan Tigaras hanya memanfaatkan  ikan  hasil  tangkapan maupun ikan kerambah saja.Sedangkan dalam  kuliner  bumbu  rempah  sangat berperan  penting  dalam  menciptakan rasa dalam suatu hidangan.
Di  kawasan  Tigaras  sendiri pemilik  usaha  kuliner  pada  umumnya memanfaatkan  bumbu  rempah  yang berasal  dari  luar  daerah,  seperti  cabai, bawang,  jahe  serta  bumbu  pelengkap lainya yang di beli dari Pematang Siantar dan  daerah  lainya.Dari  pemanfaatan hasil  pertanian  lokal  yang  kurang dikawasan  Tigaras  sehingga  dapat diartikan  bahwa  kurangnya  hubungan produksi  pertanian  dengan  potensi wisata dikawasan Tigaras.
Cenderamata  merupakan  salah satu  infrastruktur  pariwisata  di  suatu kawasan objek wisata karena cenderamata  dapat    mencerminkan kearifan  lokal  daerah  kawasan  objek wisata  setempat.  Namun  di  daerah kawasan  Tigaras  sendiri  belum  adanya penggiat kerajinan yang membuat kerajinan  khas  Simalungun  ataupun kerajinan khas daerah tersebut. Pengusaha cenderamata dikawasan Tigaras  rata-rata  memanfaatkan  barang jadi  yang  didapatkan  dari  luar  daerah kawasan  Tigaras  seperti  pernak-pernik, ukiran  kayu,  kaos,  tas  anyam  dan lainnya.
6.  Kepuasan Wisatawan diobjek Wisata Kawasan Tigaras
Agriprimatech Vol. 4 No. 2, April 2021 e-ISSN   : 2621-6566
Tanggapan  responden  terhadap suatu objek wisata mungkin saja berbeda pada setiap orang.Kadang orang merasa puas  terhadap  kualitas  pelayanannya jika orang tersebut mendapatkan pelayanan  yang  memuaskan  dari  suatu objek wisata maupun sebaliknya. Sarana penunjang Pariwisata juga
mempengaruhi tingkat
kepuasan wisatawan  terhadap  pelayanan  di  objek wisata.  Untuk  akomodasi  sendiri  sudah tersedia  di  beberapa  objek  wisata  yang diteliti,  namun  minat  wisatawan  masih kurang untuk menikmati akomodasi yang telah  disediakan  oleh  pihak  pengelola objek wisata, karena beberapa pertimbangan  bahwa  mereka  lebih memilih untuk bermalam dirumah sanak saudara dan yang lainnya memilih untuk menginap  di  penginapan  lain  karena mereka berniat untuk melanjutkan perjalanan diobjek wisata lain.Untuk biro perjalanan  sendiri  belum  tersedia  di objek  wisata  yang  diteliti.  Kemudian transportasi, belum tersedia jasa angkutan  untuk  memasuki  beberapa objek  wisata  yang  diteliti.  Untuk  jasa boga  dan  restoran  sudah  tersedia  di semua objek wisata yang diteliti mengingat  bahwa  setiap  wisatawan pastinya  selalu  memerlukan  makanan dan minuman dalam menikmati
perjalanan wisatanya. Kemudian berdasarkan  hasil  survei  jasa  fasilitas keuangan dianggap penting
penyediaannya  bagi  wisatawan,  namun dari kondisi eksisting tidak ada ketersediaan  jasa  keuangan  dilokasi wisata.  Jadi  berdasarkan  kebutuhan wisatawan yang belum terpenuhi, dibutuhkan jasa keuangan terutama ATM Center  dalam  mendukung  kegiatan
wisatawan  dalam  berwisata.  Untuk atraksi wisata sendiri dalam hal pertunjukan wisata seperti tarian daerah di  objek  wisata  yang  diteliti  tidak  ada, mengingat bahwa Simalungun kaya akan kebudayaan  nya,  sangat  disayangkan pertunjukan  dalam  unsur  kedaerahan tidak  di  kembangkan  di  suatu  objek wisata, mengingat di dalam kepariwisatan  unsur  kedaerahan  dapat menjadi salah cara
untuk memperkenalkan  kebudayaan  daerah kepada khalayak ramai yang datang dari berbagai asal daerah tempat tinggalnya. Kemudian untuk  cenderamata sendiri di beberapa  objek  yang  diteliti  sudah tersedia,  dari  jenis  makanan,  pernak pernik,  kaos,  kain  ulos  dan  lain sebagainya.
Untuk mengetahui kepuasan wisatawan  di  beberapa  objek  wisata pada  penelitian  ini  dinilai  dari  aspek  3A yaitu Atraksi, Amenitas dan Aksesibilitas. C. Proporsi  Pengeluaran  Wisatawan di  Objek  Wisata  Alam  dengan Buatan
Proporsi  pengeluaran  wisatawan di beberapa objek wisata pada penelitian ini  dinilai  dari  aspek  3A  yaitu  Atraksi, Amenitas dan Aksesibilitas. Jika : Ho  :  Diduga  tidak  ada  perbedaan  rata- rata  pengeluaran  wisatawan  di objek  wisata  alam  dengan  objek wisata buatan di kawasan Tigaras.
Ha  :  Diduga  ada  perbedaan  rata-rata pengeluaran  wisatawan  di  objek wisata  alam  dengan  objek  wisata buatan di kawasan Tigaras.
Hipotesis  diatas  kemudian  akan dibuktikan dengan uji independent sample  t-test yang  hasilnya  bisa  dilihat dalam tabel berikut.
Tabel  4.  Hasil  Uji Independent  Sample  t-test mengenai  Proporsi  Pengeluaran Wisatawan di Objek Alam dan Objek Buatan Kawasan Tigaras
Vol. 4 No. 2, April 2021 e-ISSN   : 2621-6566
Levene's Test for Equality of Variances
t-test for Equality of Means
F Sig. t df Sig.
(2- taile d)
Mean Differ ence Std.
Error Differe nce 95% Confidence
Interval of the Difference Lower Upper
Pengelua ran Wisataw an Equal variances assumed .143 .707 .81 9 58  .416 23.56 667 28.763 42 -
34.009 57 81.1429 1
Equal variances not assumed
.81 9 57. 945 .416 23.56 667 28.763 42 -
34.010 74 81.1440 7

## Sumber:DataPrimer diolah 2020
Berdasarkan hasil pengujian hipotesis  diatas  guna  untuk  menguji  uji beda  menggunakan  perhitungan  uji independent sample t-test yang dilakukan menggunakan SPSS 22 menunjukkan  bahwa  nilai  Sig.  (2- tailed) equal variances assumed sebesar 0,416. Hal ini menunjukkan nilai Sig. (2- tailed)  0,416>0,05,  maka  berdasarkan hasil  pengujian independent  sample  t- test dapat  disimpulkan  bahwatidak terdapat  perbedaan  yang  signifikan antara  pengeluaran  wisatawan  di  objek wisata alam dengan objek wisata buatan di  kawasan  Tigaras.Meskipun  secara statistik  tidak  terdapat  perbedaan  rata- rata  pengeluaran  wisatawan  diobjek
alam  dengan  diobjek  buatan,  namun pada kenyataannya rata-rata pengeluaran  wisatawan  di  objek  wisata buatan Bukit Indah Simarjarunjung lebih tinggi dan di objek wisata Monumen KM Sinar  Bangun  lebih  rendah  dibanding dengan  pengeluaran  wisatawan  diobjek wisata alam.
D. Proporsi  Pengeluaran  Wisatawan untuk  Aksesibilitas,  Atraksi  dan Amenitas  Objek  Wisata  Alam  dan Objek Wisata Buatan
Untuk melihat pengeluaran wisatawan  untuk  aksessibilitas,  atraksi dan amenitas diobjek wisata dapat dilihat pada tabel berikut ini.

## Tabel 5. Pengeluaran Wisatawan Untuk Aksesibilitas, Atraksi dan Amenitas diobjek Wisata Alam dengan Objek Wisata Buatan
No Objek Wisata Aksesib ilitas (%) Atraksi (%) Amenitas (%) 1 Alam 46,8 17,9 35,3 2 Buatan 61,9 17,6 20,5

## Sumber: Data Primer diolah 2020
Proporsi  pengeluaran  wisatawan untuk aksesibilitas, atraksi dan amenitas diobjek wisata alam dengan objek wisata buatan tidak berimbang, karena di setiap objek  wisata  memiliki  harga  yang berbeda-beda  di  setiap  fasilitasnya  dan lokasi wisatawan yang berbeda-beda.
Untukpengeluaran wisatawan terkait  aksesibilitas  di  objek  alam  yaitu mencapai angka 46,8 %, atraksi mencapai angka 17,9% dan pengeluaran terkait amenitas mencapai angka 35,3%. Sedangkan pengeluaran wisatawan
diobjek wisata buatan terkait aksesibilitas mencapai  angka  61,9%,  untuk  atraksi mencapai  angka  17,6%  dan  amenitas mencapai angka 20,5%.
E.  Penggunaan  Hasil  Pertanian  Lokal Dalam  Kuliner  dan  Cenderamata di Kawasan Tigaras
Pada  penggunaan  lokal  dalam kuliner  hanya  mengandalkan  ikan  saja, yaitu  ikan  Nila  dan  ikan  Mas  yang diperoleh dari Danaudi kawasan Tigaras.Penggunaan hasil pertanian lokal  dalam  kuliner  di  kawasan  Tigaras
e-ISSN   : 2621-6566
dalam  penelitian  ini  adalah  mencapai angka 27,7%.Dalam metode
penyelesaian ini, data penggunaan hasil pertanian  lokal  dalam  kuliner  yang diambil  merupakan  data  yang  didapat serta  mewakili  dari  keseluruhan  data responden pengusaha kuliner di kawasan Tigaras, dengan pertimbangan yaitu kuliner tersebut merupakan hidangan  yang  paling  banyak  diminati oleh  konsumendi  semua  lokasi  usaha kuliner kawasan Tigaras yang di teliti dan merupakan  salah  satu  hidangan  yang memanfaatkan hasil pertanian lokal.
Dalam uraian diatas dapat diartikan bahwa pelestarian dalam bidang kuliner di kawasan Tigaras belum terpenuhi berdasarkan 3M, yaitu memelihara, memanfaatkan, dan mengembangkan, karena jika dilihat dari penggunaan  hasil  pertanian  lokal  yang digunakan  hanya  memanfaatkan  ikan saja dari perairan Danau Toba tepatnya dikawasan  Tigaras.  Sementara  untuk bahan-bahan  lain  seperti  sayur-sayuran dan bumbu rempah rata-rata didapatkan dari daerah luar kawasan
Tigaras.Padahal  dilihat  dari  potensi lokalnya sudah ada, tetapi tidak digunakan ataupun di manfaatkan dengan  baik.Namun  jika  dimanfaatkan dengan  baik  ini  dapat  menunjang perekonomian  masyarakat  atau  para petani, menghemat biaya bagi pengusaha  serta  mendukung  sektor kepariwisataan  terkait  kekayaan  lokal  di daerah  kawasan  Tigaras.  Sedangkan penggunaan bahan baku pada pengusaha cenderamata dikawasan Tigaras  rata-rata  memanfaatkan  barang jadi  yang  didapatkan  dari  luar  daerah kawasan Tigaras.
F.  Kepuasan  Wisatawan  terhadap Objek Wisata di kawasan Tigaras
Tingkat  kepuasan  wisatawan  di objek  wisata  dalam  penelitian  ini  dibagi menjadi  2,  berdasarkan  objek  wisata alam  dan  objek  wisata  buatan  serta dinilai  dari  aspek  3A  yaitu  Atraksi, Amenitas dan Aksesibilitas.
Diobjek  alam  untuk  kepuasan wisatawan terkait Atraksi dalam kategori
sedang (96,7%), Amenitas dalam kategori sedang (100%) dan Aksesibilitas  dalam  kategori  rendah (53,3%).  Sedangkan  diobjek  buatan untuk kepuasan wisatawan terkait Atraksi sedang (100%), Amenitas sedang (100%) dan Aksesibilitas sedang (56,7%).Dapat disimpulkan bahwa kepuasan wisatawan diobjek wisata alam dan diobjek wisata buatan relatif sedang terkait atraksi, amenitas dan aksesibilitas di  kawasan  Tigaras.  Ini  terjadi  karena dari  beberapa  tanggapan  wisatawan dibeberapa objek wisata kawasan Tigaras kurang sesuai dengan apa yang diharapkan  mereka,  seperti  keadaan  di objek  wisata,  seperti  kebersihannya, wahana  permainan  yang  terbatas  yang kurang membuat  minat wisatawan ingin berlama-lama  untuk  berwisata  diobjek wisata  tersebut.  Kemudian  dapat  dilihat juga  pada  uraian  diatas  bahwa  untuk tingkat  kepuasan  wisatawan  diobjek wisata  alam  terkait  aksesibilitas  rendah, ini  terjadi  karena  akses  jalan  menuju lokasi wisata sempit dan dibeberapa titik jalan  masih  ada  yang  berlubang, kemudian  dibeberapa  objek  wisata seperti Pantai Garoga, Pantai Paris dan Pantai  Raya  untuk  akses  jalan  menuju tempat  parkir  cukup  curam,  sehingga wisatawan  yang  berkunjung  harus  lebih berhati-hati dalam mengemudikan kenderaanya.

## KESIMPULAN
Tidak  terdapat  perbedaan  rata- rata  pengeluaran  wisatawan  di  objek wisata alam dengan objek wisata buatan di  kawasan  Tigaras.  Hal  ini  bisa  dilihat dari  hasil  perhitungan  uji independent sample t-test , diketahui bahwa nilai  Sig.
(2-tailed) equal  variances  assumed sebesar 0,416. Hal ini menunjukkan nilai Sig. (2-tailed) 0,416>0,05.
Proporsi  pengeluaran  wisatawan untuk aksesibilitas, atraksi dan amenitas diobjek wisata alam dengan objek wisata buatan tidak berimbang, karena di setiap objek  wisata  memiliki  harga  yang berbeda-beda  di  setiap  fasilitasnya  dan daerah  asal  wisatawan  yang  berbeda-
e-ISSN   : 2621-6566
beda.Penggunaan  hasil  pertanian  lokal dalam  kuliner  dan  cenderamata  di kawasan Tigaras lebih rendah dibandingkan  dengan  penggunaan  hasil pertanian  luar  daerah,  hal  ini  terjadi karena  hampir  keseluruhan  dari  setiap bahan  baku  yang  didapatkan  dari pengelola  kuliner  maupun  cenderamata berasal dari luar daerah.
Untuk penggunaan hasil pertanian  lokal  sendiri  bagi  pengusaha kuliner  hanya  mengandalkan  ikan  nila dan  ikan  mas  saja  yang  diperoleh  dari pertanian  lokal  di  kawasan  Tigaras. Penggunaan hasil pertanian lokal sendiri dalam  kuliner  hanya  mencapai  angka 27,7%,  sedangkan  untuk  pengusaha cenderamata  rata-rata  memanfaatkan barang  jadi  yang  didapatkan  dari  luar daerah kawasan Tigaras.
Tingkat  kepuasan  wisatawan  di objek  wisata  alam  dan  diobjek  buatan relatif  sedang  terkait  atraksi,  amenitas dan aksesibilitas di kawasan
Tigaras.Namun
tingkat kepuasan
wisatawan  diobjek  wisata  alam  terkait aksesibilitas  rendah,  dikarenakan  akses jalan  yang  sempit  dan  berlubang  serta curam  membuat  beberapa  wisatawan kurang nyaman selama menikmati
perjalanan wisata. DAFTAR PUSTAKA Badan Pusat Statistik Kabupaten Simalungun. 2019. Dolok Pardamean Dalam Angka 2019 . Badan Pusat Statistik Kabupaten Simalungun. Pematang Siantar. Gunn, Clare A. 2002. Tourism Planning; basic,  concepts,  cases  (Fourth Edition),       Routledge New York & London .
Murti,  H.S.,  Sujali.  2012. Persepsi Wisatawan terhadap Pengembangan  Objek  Wisata Batang Dolphin Center . Jurnal 1 (1),pp. 260-267. Sugiyono.  2008. Metode  Penelitian
Kuantitatif  Kualitatif  dan  R&D . Alfabeta. Bandung.
Yoeti,  Oka,  A.  2008.  Perencanaan  dan Pengembangan  Pariwisata.PT Pradnya Paramita. Jakarta.
Agriprimatech Vol. 4 No. 2, April 2021
e-ISSN   : 2621-6566