## PEMBERDAYAAN KELOMPOK IBU TERATAI MELALUI PELATIHAN PEMBUATAN SABUN EKSTRAK HASIL PEKARANGAN RUMAH
Tri Ana Mulyati 1) , Fery Eko Pujiono 2) , Munifatul Lailiyah 3)
1,2) S1 Kimia, Institut Ilmu Kesehatan Bhakti Wiyata Kediri,
3) S1 Farmasi, Institut Ilmu Kesehatan Bhakti Wiyata Kediri
2) Email: nanapujiono@gmail.com

## INFO ARTIKEL

## ABSTRAK
Riwayat Artikel : Diterima : 10 Agustus 2019 Disetujui : 13 September 2019 Di  desa  Badal  Pandean,  setiap  rumah  penduduk  memiliki perkarangan  sangat  luas  yang  dimanfaatkan  untuk  menanam tanaman  hias  maupun  buah.  Namun,  hasil  perkarangan  belum dimanfaatkan  untuk  menghasilkan  produk  yang  memiliki  nilai jual tinggi. Disamping itu, di Desa tersebut terdapat perkumpulan ibu  rumah  tangga  yang  bernama  “Kelompok  Ibu-ibu  Teratai”. Kelompok  ini  memiliki  potensi  untuk  menjadi  wirausaha sehingga  diperlukan  pelatihan  pembuatan  sabun.  Kegiatan  ini bertujuan  untuk  meningkatkan  pengetahuan,  kemampuan berwirausaha  terutama  dalam  pembuatan  sabun.  Pada  kegiatan pengabdian  kepada  masyarakat  ini,  digunakan  metode penyuluhan,  pelatihan,  serta  pendampingan  kepada  kelompok ibu-ibu  Teratai.  Penyuluhan  Pembuatan  sabun  meningkatkan pemahaman  mitra  terhadap  pembuatan  sabun  yang  ditunjukkan dengan 100% kelompok ibu teratai mengetahui cara pembuatan sabun.  Pelatihan  pembuatan  sabun  meningkatkan  ketrampilan mitra  yang  ditunjukkan  dengan    kelompok  ibu  teratai  dapat membuat sabun dengan baik dan mengemas sabun dengan sangat baik.  Pendampingan  produksi  sabun  telah  berhasil  dilakukan yang ditunjukkan dengan adanya produk sabun berbagai ekstrak pekarangan  rumah  serta  telah  dipasarkan  melalui  WA  dan dipamerkan dalam pameran produk halal.
Kata Kunci :
Kelompok  Ibu  Teratai,  Sabun, Ekstrak Hasil Pekarangan Rumah.

## ARTICLE INFO

## ABSTRACT
Riwayat Artikel : Received : August 10, 2019 Accepted : September 13, 2019 In the village of Badal Pandean, each resident's house has a very large  yard  which  is  used  to  planting  houseplants  or  fruit However, the results from the yard have not been to produce the high-value  product.  Besides  that,  in  the  village,  there  is  an association of housewives called the "Kelompok Ibu Teratai” that potential  to  become  entrepreneurs.  This  shows  the  need  for  a soap  making  program.  In  this  community  service  program, counseling  methods,  training  and  mentoring  are  used  for  the Kelompok  Ibu  Teratai.  Counseling  Making  soap  increases  the understanding  of  soap  making  that  encourages  100%  the Kelompok Ibu Teratai knowing how to make soap. Soap making training enhances the skills of partners  who help the Kelompok Ibu Teratai to make soap very well and package soap very well. Assistance with soap production has been carried out involving various  soap products  from  home  yard  extracts,  these  products have also been marketed through Whatsapp and exhibited at the halal product exhibition.
Key words:
Kelompok  Ibu  Teratai,  Soap, Houseplant  Extract

## 1. PENDAHULUAN
Sabun  merupakan  bahan  yang  digunakan sebagai  pembersih  yang  diproduksi  dalam bentuk  batang,  serbuk  maupun  cair.  Sabun diproduksi  dengan  cara  mereaksikan  antara alkali (natrium atau kalium) dengan asam lemak melalui  reaksi  saponifikasi.  Sabun  digunakan sebagai pembersih karena ion negatif pada rantai hidrokarbon yang melekat pada gugus karboksilat  dari  asam  lemak.  Ion  negatif  pada rantai  hidrokarbon  ini  yang  akan  berikatan dengan  minyak  sedangkan  asam  karboksilat akan  berikatan  dengan  air  yang  membuat kotoran  akan  terlepas  dari  permukaan  bahan yang  dicuci  (Adaku  dan  Melody,  2013). Disamping  penggunaan  bahan  dasar  tersebut, sabun juga menggunakan bahan tambahan untuk berbagai keperluan contohnya untuk kecantikan dan  pengobatan  sehingga  dapat  meningkatkan harga jualnya (Widyasanti, dkk., 2016).
Salah satu bahan tambahan yang digunakan pada  pembuatan  sabun  adalah  ekstrak  dari tumbuhan yang bermanfaat bagi kecantikan dan pengobatan seperti bengkuang, pepaya, mangga, lidah  buaya,  sirih  dan  lain  sebagainya.    Bahan tambahan  sabun  tersebut  memiliki  kandungan vitamin, senyawa anti oksidan yang sangat tinggi seperti betakaroten yang berfungsi memulihkan sel kulit (Sari, dkk., 2017; Agustina, dkk., 2017), enzim papain pada pepaya yang dapat membantu regenerasi kulit, dan kandungan antiseptik yang dapat  mencegah  bau  badan  (Soetjipto,  H;  Sari, dkk. 2019). Disisi lain, bahan tambahan tersebut biasanya dapat ditemukan di pekarangan rumah. Hal  ini  menunjukkan  bahwa  hasil  perkarangan rumah  dapat  digunakan  untuk  menghasilkan produk yang dapat meningkatkan perekonomian keluarga salah satunya dengan memafaatkannya sebagai bahan sabun.
Salah  satu  wilayah  yang  berpotensi  untuk dimanfaatkan  hasil  perkarangan  rumahnya sebagai bahan baku pembuatan sabun adalah di Desa  Badal  Pandean,  Kecamatan  Ngadiluwih Kabupaten Kediri. Menurut data di www.kedirikab.go.id luas  wilayah  desa  Badal Pandean  mencapai  41,85  km 2 dan  jumlah penduduk  mencapai  2268  jiwa.  Rata-rata penduduknya berpencaharian sebagai wiraswasta  dibidang  pertanian,  perikanan  dan pengusaha tanaman hias.
Disisi lain, setiap rumah penduduk memiliki perkarangan  sangat  luas  yang  dimanfaatkan
untuk  menanam  tanaman  hias  maupun  buah seperti  mangga  podang,  pepaya,  pisang  dan sawo.  Namun,  hasil  dari  pekarangan  rumah hanya  dimanfaatkan  untuk  konsumsi  pribadi atau  dijual  langsung  dan  belum  dimanfaatkan untuk menghasilkan produk yang memiliki nilai jual  tinggi.  Hal  ini  menunjukkan  perlu  adanya program  pembuatan  sabun  dengan  memanfaat hasil  pekarangan  rumah  yaitu  pepaya,  mangga dan sirih di Desa Badal Pandean. Disamping itu, di  Desa  tersebut  terdapat  perkumpulan  ibu rumah tangga yang bernama “Kelompok Ibu-ibu Teratai”.  Kelompok  ini  memiliki  potensi  yang sangat  besar  untuk  menjadi  wirausaha,  karena terdiri  dari  ibu  rumah  tangga  dengan  rata-rata usia  berkisar  30-40  tahun  serta  pendidikan terakhir rata-rata SMA.
Berdasarkan  latar  belakang  diatas  maka dilakukan  kegiatan  “Pemberdayaan  Kelompok Ibu Teratai Melalui Pelatihan Pembuatan Sabun Ekstrak Hasil Pekarangan Rumah”.Kegiatan ini bertujuan  untuk  meningkatkan  pengetahuan, kemampuan  berwirausaha  terutama  dalam pembuatan  sabun  dengan  memanfaatkan  hasil pekarangan  rumah  dan  pendapatan  keluarga  di Desa  Badal  Pandean,  Kecamatan  Ngadiluwih, Kabupaten Kediri.

## 2. METODE
Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini merupakan salah satu program PKMS (Program Kemitraan Masyarakat Stimulus) yang dilakukan di Desa Badal Pandean Kediri. Mitra kegiatan ini adalah kelompok ibu rumah tangga dengan  jumlah  15  peserta  yang  selanjutnya disebut  Kelompok  Ibu-ibu  Teratai.  Pada kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  ini, digunakan  metode  penyuluhan,  pelatihan,  serta pendampingan kepada kelompok ibu-ibu Teratai di  Desa  Badal  Pandean,  Kabupaten  Kediri. Penyuluhan  dilakukan  melalui  pemberian  teori tentang  pembuatan  sabun  serta  pemutara  video cara  pembuatan  sabun.  Setelah  penyuluhan, dilakukan  pelatihan  berupa  praktek  langsung pembuatan sabun papaya, dengan memanfaatkan ekstrak  pepaya  hasil  pekarangan  rumah kelompok  ibu  Teratai.  Selanjutnya  dilakukan pendampingan produksi sabun berbagai ekstrak hasil  pekarangan  rumah  kelompok  ibu  Teratai untuk  selanjutnya  dijual  di  bazar  Halal  Kediri. Ekstrak sabun yang digunakan pada kegiatan ini antara  lain  papaya,  mangga,  dan  sirih.  Pada
kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  ini, dilakukan  evaluasi  pemahaman  mitra  terhadap materi  yang  disampaikan  serta  keterampilan mitra  dalam  membuat  produk  sabun  berbagai ekstrak hasil pekarangan rumah.

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN

## 3.1. Penyuluhan Pembuatan Sabun
Program  kegiatan  masyarakat  pembuatan sabun dari pemanfaatan hasil pekarangan rumah ini  dilakukan  oleh  dosen  Kimia  dan  Farmasi. Program  ini  bertujuan  untuk  memberikan ketrampilan mitra dalam membuat produk kimia dan farmasi yaitu sabun.
Kegiatan Pengabdian kepada masyarakat ini diawali dengan pembukaan oleh ibu Ketua RW II  Desa  Badal  Pandean,  Kabupaten  Kediri (Gambar 1). Acara dilanjutkan dengan penyuluhan  melalui  presentasi  cara  pembuatan sabun  serta  pemutaran  video  cara  pembuatan sabun  kepada  kelompok  ibu-ibu  Teratai (Gambar 2). Adapun jumlah peserta yang hadir pada  kegiatan  ini  sejumlah  15  orang.  Evaluasi pemahaman  peserta  tentang  cara  pembuatan sabun  (Gambar  3)  dilakukan  melalui pre  test (sebelum  penyuluhan  dimulai)  dan  post  test (setelah proses penyuluhan).
Hasil  evaluasi pre  test pemahaman  mitra terhadap pembuatan sabun (Tabel 1) menunjukkan  bahwa  sebelum  adanya  pelatihan 100%  mitra  belum  mengetahui  cara  membuat sabun  dan  belum  pernah  membuat  sabun. Disamping  itu,  86,67%  belum  mengetahui manfaat sabun dengan ekstrak tanaman. Setelah adanya penyuluhan, 100% mitra telah mengetahui cara pembuatan sabun serta 93,33% mitra  telah  mengetahui  manfaat  sabun  dengan ekstrak tanaman (Tabel 2).

## Tabel 1. Hasil Pre Test Pemahaman Mitra Terhadap Pembuatan Sabun
Pertanyaan Jawaban (%) Ya Tidak Apakah anda mengetahui alat dan bahan untuk membuat sabun? 0 100 Apakah anda mengetahui cara pembuatan sabun? 0 100 Apakah anda mengetahui ekstrak tanaman yang dapat digunakan untuk membuat sabun? 0 100 Apakah anda pernah membuat sabun sendiri dirumah? 0 100 Apakah anda mengetahui manfaat sabun yang dibuat dengan ekstrak tanaman? 13,33  86,67 Tabel 2. Hasil Post Test Pemahaman Mitra Terhadap Pembuatan Sabun Pertanyaan Jawaban (%) Ya Tidak Apakah anda mengetahui alat dan bahan untuk membuat sabun? 100 0 Apakah anda mengetahui cara pembuatan sabun? 100 0 Apakah anda mengetahui ekstrak tanaman yang dapat digunakan untuk membuat sabun? 100 0 Apakah anda pernah membuat sabun sendiri dirumah? 66,67  33,33 Apakah anda mengetahui manfaat sabun yang dibuat dengan ekstrak tanaman? 93,33 6,67 Gambar 1. Pembukaan oleh Ketua RW II Desa Badal Pandean, Kediri
Gambar 2. Penyuluhan Cara

## Pembuatan Sabun

## 3.2.  Pelatihan  Pembuatan  Sabun  Ekstrak Pepaya
Pelatihan  pembuatan  sabun  ekstrak  papaya dari  hasil  pekarangan  rumah  mitra  dilakukan dengan  cara  membagi  kelompok  ibu  Teratai menjadi 2 kelompok. Setiap kelompok diberikan arahan  dan  bimbingan  oleh  1  dosen  sebagai penilai  keterampilan  mitra.  Selama  kegiatan berlangsung,  kelompok  ibu  Teratai  mengikuti dengan  sabar,  telaten  dan  ceria.  Pelatihan  ini meliputi  proses  pembuatan  ekstrak  pepaya (Gambar  3),  pembuatan  sabun  (Gambar  4) sampai mencetak sabun (Gambar 5).
Pada  pelatihan  ini,  kelompok  ibu  Teratai juga diberikan  pelatihan cara mengemas sabun. Mula-mula  tim  pengmas  memberikan  contoh cara  mengemas  sabun,  dilanjutkan  praktek mengemas  sabun  oleh  mitra  (Gambar  6). Kelompok  ibu  Teratai  terlihat  sangat  antusias dalam mengikuti kegiatan pelatihan  ini. Hal ini juga  ditunjukkan  dengan  adanya  ide  salah  satu ibu  Teratai  untuk  mengemas  sabun  menjadi souvenir  ulang  tahun  anak-anak.  Setelah  acara pelatihan  ini,  dilanjutkan  foto  bersama  dengan
memamerkan sabun ekstrak papaya hasil kreasi kelompok ibu Teratai (Gambar 7).
Untuk  mengetahui  keterampilan  setiap kelompok,  maka  tim  pengabdian  kepada masyarakat  membuat  penilaian  keterampilan kelompok  ibu  Teratai  dalam  pembuatan  dan pengemasan sabun (Tabel 3). Berdasarkan Tabel 3,  secara  keseluruhan  Kelompok  ibu  teratai dinilai  dapat  membuat  sabun  dengan  baik  dan mampu mengemas sabun dengan sangat baik.
Tabel 3. Hasil Penilaian Keterampilan

## Pembuatan Sabun
Komponen yang Diamati Penilaian Kel  1 Kel 2 Pembuatan ekstrak pepaya Sangat Baik Sangat Baik Pembuatan sabun Baik Baik Penambahan ekstrak papaya dalam sabun Baik Baik Mencetak sabun papaya yang dihasilkan Sangat Baik Baik Mengemas sabun papaya layak jual Sangat Baik Sangat Baik Gambar 3. Pembuatan ekstrak pepaya Gambar 4. Pembuatan sabun ekstrak pepaya
Gambar 5. Pencetakan sabun ekstrak pepaya
Gambar 6. Pengemasan sabun ekstrak pepaya
Gambar 7. Foto Bersama Mitra dan Tim Pengmas

## 3.3. Pendampingan Produksi Sabun Berbagai Ekstrak Hasil Pekarangan Rumah
Pendampingan  produksi  sabun  berbagai ekstrak hasil pekarangan Kelompok Ibu Terarai dilakukan untuk menghasilkan sabun yang layak jual.  Hal  ini  dimaksudkan  untuk  meningkatkan pendapatan Kelompok Ibu Teratai.  Sabun  yang telah berhasil diproduksi mandiri oleh kelompok Ibu  teratai  antara  lain  sabun  ekstrak  papaya, sabun  ekstrak  mangga,  dan  sabun  ekstrak  daun sirih (Gambar 8).
Sabun  hasil  ekstrak  pekarangan  rumah kelompok ibu teratai ini juga telah berhasil dijual melalui grup WA serta dipamerkan dalam stand pameran produk  halal yang diadakan di Institut Ilmu Kesehatan Bhakti Wiyata Kediri (Gambar 9).

## Ucapan Terima Kasih
Penulis  mengucapkan  terimakasih  kepada DRPM  DIKTI  yang  telah  memberikan  dana hibah  untuk  kegiatan  pengabdian  kepada masyarakat  pada  skema  Program  Kemitraan Masyarakat  Stimulus  (PKMS).  Penulis  juga berterima kasih kepada Yayasan Bhakti Wiyata dan  Institut  Ilmu  Kesehatan  Bhakti  Wiyata Kediri untuk dukungan kepada penulis

## 4. PENUTUP

## 4.1. Kesimpulan
1. Penyuluhan  Pembuatan  sabun  meningkatkan pemahaman mitra terhadap pembuatan sabun yang ditunjukkan dengan 100% kelompok ibu teratai mengetahui cara pembuatan sabun.
2. Pelatihan  pembuatan  sabun  meningkatkan ketrampilan  mitra  yang  ditunjukkan  dengan kelompok  ibu  teratai  dapat  membuat  sabun dengan  baik  dan  mengemas  sabun  dengan sangat baik.
3. Pendampingan  produksi  sabun  telah  berhasil dilakukan  yang  ditunjukkan  dengan  adanya produk  sabun  berbagai  ekstrak  pekarangan rumah,  produk  ini  juga  telah  dipasarkan melalui  WA  dan  dipamerkan  dalam  stand pameran produk halal.

## 4.2. Saran
Disarankan  untuk  perlunya  dilakukan pengemasan  yang  lebih  baik  dan  pemasaran melalui  berbagai  media  yaitu  media  sosial maupun toko online sehingga dapat melebarkan lokasi pemasaran.

## 5. DAFTAR PUSTAKA
Adaku,  U.  and  Melody,  M.  2013. Soap Production  Using  Waste  Materials  of Cassava Peel and Plantain Peel Ash as   an Alternative  Active  Ingredient,  Implication for  Entrepreneurship . IOSR  Journal  of VLSI and Signal Processing . Vol. 3. No. 3
Hal : 2319 – 4197
Agustina,  L.,  Yulianti,  M.,  Shoviantari,  F.,
Sabban, I. F. 2017. Formulasi dan Evaluasi Sabun  Mandi  Cair  dengan  Ekstrak  Tomat (Solanum Lycopersicum L.) sebagai Antioksidan . Jurnal Wiyata Penelitian Sains dan Kesehatan. Vol. 4. No.2. Hal : 104-110. http://kedirikab.go.id/?option=com_content&ta sk=view&id=70  (Diakses  pada  1  Agustus 2019)
Sari,  Rosaria,  Aldi  Budi  Riyanta,  and  Anggun Setya  Wibawa.  2017. Formulasi  Dan Evaluasi  Sabun  Padat  Antioksidan  Ektrak Maserasi  Kulit  Buah  Pisang  Kepok  (Musa Normalis  L ).  Parapemikir:  Jurnal  Ilmiah Farmasi Vol. 6. No. 2. Hal :151-155
Sari, S.A., Firdaus, M., Fadilla, N. A., Irsanti, R.
2019. Studi  Pembuatan  Sabun  Cair  dari Daging  Buah  Pepaya  (Analisis  Pengaruh Kadar Kalium Hidroksida terhadap
Gambar 8. Sabun Ekstrak Hasil Pekarangan Rumah Kelompok Ibu Teratai
Gambar 9. Stand Pameran Produk Sabun Kelompok Ibu Teratai
Kualitas  Sabun) .  TALENTA  Conference Series. Vol. 2. No. 1. Hal : 60-67 Soetjipto, H., Linawati, L., Wibowo, N. A. 2015.
Upaya  Pemanfaatan  Limbah  Biji  Mangga Menjadi Produk Bernilai Ekonomi Di Desa Kendel Kabupaten Boyolali. Abdimas . Vol. 19. No.1. Hal : 9-14
Widyasanti,  A.,  Farddani,  C.  L.,  Rohdiana,  D. 2016. Pembuatan Sabun Padat Transparan Menggunakan Minyak Kelapa Sawit (Palm Oil)  dengan  Penambahan  Bahan  Aktif Ekstrak  Teh  Putih  (Camellia  Sinensis). Jurnal  Teknik  Pertanian  Lampung.  Vol.  5. No. 3. Hal : 125-136