https://journal.uwgm.ac.id/index.php/abdimasmahakam E-ISSN: 2549-5755 Januari 2023, Vol. 7 No. 01
Received: Oktober 2022 Accepted: Desember 2022 Published: Januari 2023 Article DOI: http://dx.doi.org/10.24903/sj.v7i1.1977

## Pelatihan Pengelolaan Sampah, Pembuatan Dekomposer dan Pupuk Organik Cair bagi Santri Panti Asuhan Ruhamaa Kota Samarinda
Djihan Ryn Pratiwi
Jurusan Kimia, Universitas Mulawarman djrynafia@gmail.com
Erwin
Jurusan Kimia, Universitas Mulawarman
erwinakkas1970@gmail.com
Irfan Ashari Hiyahara Jurusan Kimia, Universitas Mulawarman
hiyahara@gmail.com
Ika Yekti Lianasari Jurusan Kimia, Universitas Mulawarman
Ikayektilsari@gmail.com

## Noor Hindryawati
Jurusan Kimia, Universitas Mulawarman
hindryawati@gmail.com

## Eva Marliana
Jurusan Kimia, Universitas Mulawarman
evamarliana75@gmail.com

## Abstrak
Panti asuhan adalah suatu lembaga pelayanan sosial yang didirikan oleh pemerintah maupun masyarakat,  bertujuan  untuk  membantu  individu,  kelompok  masyarakat.  Salah  satu  panti asuhan yang ada di kota Samarinda adalah Panti Asuhan Ruhama yang beralamatkan di Jalan Suryanata  Kelurahan  Bukit  Pinang.  Panti  Asuhan  Ruhama  memenuhi  kebutuhan  anak-anak yang  dirawatnya  mulai  dari  tempat  tinggal,  makanan,  kebutuhan  sehari  -  hari  hingga sekolahnya.  Dalam  Kegiatan  sehari  -  hari  Panti  Asuhan  Ruhama  banyak  menghasilkan sampah,  sampah  dipanti  asuhan  Ruhamaa  terutama  sampah  organik  belum  dimanfaatkan dengan baik padahal panti Asuhan Ruhama memiliki green house . Untuk itu Dosen Jurusan Kimia FMIPA UNMUL bekerjasama dengan PT. Global Environmet Laboratory (PT. GEL) pada hari Minggu, 25 September 2022 memberikan pelatihan mengenai Pengelolaan Sampah, Pembuatan  Dekomposer  dan  Pupuk  Organik  Cair  (POC)  dari  sampah  organik  berupa  nasi
https://journal.uwgm.ac.id/index.php/abdimasmahakam E-ISSN: 2549-5755 Januari 2023, Vol. 7 No. 01
sisa Bagi Santri Panti Asuhan Ruhama Kota Samarinda. Metode pengabdian masyarakat yang dilakukan  adalah  metode  ceramah;  memberikan  materi  pengelolaan  sampah  dan  pembuatan dekomposer dan pupuk organik cair, metode eksperimen ; santri panti asuhan ruhama praktek terkait  materi  yang  sudah  disampaikan  sebelumnya  dan  mengaplikasikan  langsung  pupuk organik  cair  yang  sudah  dibuat  ke  tanaman  yang  ada  di green  house milik  panti.  Dengan metode ceramah dan eksperimen dapat menambah pengetahuan dan skill keterampilan santri dalam mengelola sampah, pembuatan dekomposer dan pupuk organik cair (POC) serta dapat mengaplikasikan langsung di green house milik panti.  Dari hasil kuisioner dapat  dijabarkan bahwa santri Panti Asuhan Ruhamaa menanggapi baik dengan rata - rata tanggapan terhadap pernyataan  yang  diberikan  adalah  baik  sekali  dengan  presentase  untuk  tiap  pernyataan sebesar 90%.
Kata Kunci : Panti Asuhan Ruhama, Pengelolaan Sampah, dekomposer, POC.

## Pendahuluan
Sebagian besar sampah kota yang dihasilkan di Indonesia tergolong sampah hayati. Rata-rata sampah  yang  tergolong  hayati  ini  presentasenya  di  atas  65  %  dari  total  sampah.  Melihat komposisi  dari  sumber  asalnya  maka  sebagian  besar  adalah  sisa-sisa  makanan  dari  sampah dapur, maka jenis  sampah ini akan cepat  membusuk atau terdegradasi  oleh mikroorganisme yang  berlimpah  di  alam  ini,  dan  berpotensi  pula  sebagai  sumberdaya  penghasil  pupuk organik, metan dan energi .
Panti  asuhan  memiliki  tanggung  jawab  melayani  kesejahteraan  sosial  anak  yatim  piatu, telantar,  duafa  dan  tidak  mampu.  Pelayanan  ini  dilakukan  melalui  penyantunan  dan perawatan  anak  anak  tersebut,  panti  asuhan  hadir  sebagai  pengganti  orang  tua/wali  anak terkait pemenuhan kebutuhan sosial, fisik, dan mental anak asuh. Panti Asuhan Ruhamaa di kota  Samarinda  dihuni  sekitar  50  orang  termasuk  pengasuh,  secara  logika  jumlah  sampah yang dihasilkan sehari  -  hari banyak dan sejauh ini sampah dikumpulkan dalam satu wadah dan  belum  dikelola  dan  dimanfaatkan. Khususnya  nasi  basi  yang  memiliki  manfaat  sebagai bahan  baku  pembuatan  dekomposer  dan  pupuk  organik  cair  dengan  metode  yang  sangat sederhana,  sehingga  Dosen  Jurusan  Kimia  FMIPA  UNMUL  bekerjasama  dengan  PT.  GEL sebagai  perusahaan  yang  bergerak  dalam  jasa  analisis  lingkungan  dan  memiliki  kegiatan corporate  social  responsibility (CSR),  tertarik  membuat  pelatihan  Pengelolaan  sampah, pembuatan dekomposer dan pupuk organik cair bagi santri Panti Asuhan Ruhamaa.
Tujuan  dari  kegiatan  pengabdian  masyarakat  ini  agar  sampah  yang  ada  di  panti  asuhan Ruhamaa  dapat  di  kelola  dengan  baik.  Mengajarkan  keterampilan  Santri  Panti  Asuhan Ruhamaa  Kota  Samarinda  dalam  pembuatan  dekomposer  dan  pupuk  organik.  Santri  dapat mengaplikasikan dekomposer yang telah dibuat untuk membuat pupuk kompos. Santri dapat mengaplikasikan  Pupuk  cair  organik  yang  telah  dibuat  pada  tanaman  di green  house milik Panti asuhan Ruhamaa.

## Metode
metode ceramah adalah metode yang digunakan untuk menyampaikan penjelasan-penjelasan sebuah materi. Dalam pengabdian ini digunakan untuk:
a. Menyampaikan metode pengelolaan sampah yang disampakan oleh perwakilan dari PT. GEL oleh Novia Rahmawati Isyahro, S.Si
https://journal.uwgm.ac.id/index.php/abdimasmahakam E-ISSN: 2549-5755 Januari 2023, Vol. 7 No. 01
b. Menyampaikan  metode  pembuatan  dekomposer  dan  pupuk  organik  cair  dari  nasi  sisa yang disampaikan oleh Djihan Ryn Pratiwi, S. Si, M. Si

## Metode Eksperimen
Metode  eksperimen  atau  percobaan  dilakukan  setelah  peserta  pelatihan  menerima  materi melalui Ceramah, Peserta pelatihan mempraktekkan semua prosedur yang telah disampaikan dan  dicontohkan.  Saat  melakukan  praktek  santri  asuhan  Ruhama  dibimbing  oleh  Dosen  - dosen  dan  beberapa  mahasiswa  Jurusan  Kimia  FMIPA  UNMUL.  Dengan  melakukan eksperimen peserta diharapkan dapat mempraktekan langsung materi yang telah disampaikan sebelumnya  dan  selanjutnya  dapat  menerapkan  di  kehidupan  sehari  -  hari.  Ekperimen  yang dilakukan  adalah  sebagai  berikut;  Pengelolaan  sampah,  meperbanyak  kandungan mikroorganisme  lokal  (MOL)  dari  nasi  sisa,  embuatan  Dekomposer/Starter  Kompos, Pembuatan  Pupuk  Organik  Cair  (POC),  Pengaplikasian  POC  pada  tanaman  di green  house milik Panti Asuhan Ruhamaa.

## Hasil dan Pembahasan
Kegiatan  pengabdian  masyarakat  Dosen  -  dosen  Jurusan  Kimia  bekerjasama  dengan  PT. Global  Environmet  Laboratory  (PT.  GEL)  mengenai  Pengelolaan  sampah,  Pembuatan Dekomposer Bagi Santri Panti Asuhan Ruhamaa telah terlaksana dengan baik pada  Minggu, 25 September 2022. Kegiatan ini diikuti oleh 30 orang santri. Kegiatan ini dilakukan dengan menggunakan  dua  metode  yaitu  metode  ceramah  dan  metode  eksperimen.  Metode  ceramah dilakukan  untuk  menyampaikan  materi  pengelolaan  sampah  yang  disampaikan  oleh perwakilan  PT.  GEL  Novia  Rahmawati  Isyahro,  materi  pembuatan  dekomposer  dan  pupuk organik disampaikan oleh Djihan Ryn Pratiwi Dosen Jurusan Kimia. Kegiatan penyampaian materi dengan metode ceramah disajikan pada Gambar 1.

## Gambar.1 Penyampaian Materi
Metode  eksperimen  dilakukan  setelah  peserta  menerima  materi,  metode  eksperimen  yang dilakukan  adalah  pengelolaan  sampah,  memperbanyak  kandungan  mikroorganisme  lokal (MOL)  dari  nasi  sisa,  pembuatan  dekomposer,  pembuatan  pupuk  organik  cair  (POC)  dan pengaplikasian POC pada tanaman di green house milik Panti Asuhan Ruhamaa. Pengelolaan sampah , sampah sampai ini masih banyak dianggap sebagai barang yang sudah tidak dipakai dan  sudah  tidak  ada  manfaatnya.  Pengelolaan  sampah  dimaksudkan  agar  sampah  tidak
https://journal.uwgm.ac.id/index.php/abdimasmahakam E-ISSN: 2549-5755 Januari 2023, Vol. 7 No. 01
membahayakan  kesehatan  manusia  dan  tidak  mencemari  lingkungan.  Pengelolaan  sampah juga dilakukan untuk memperoleh manfaat atau keuntungan bagi manusia.
Pada kegiatan pengabdian ini sampah dipilah berdasarkan jenisnya  yaitu  Sampah anorganik berupa  ;  plastik,  botol,  besi  dan  lain  -  lain  yang  susah  duraikan  dapat  dimanfaatkan  secara sederhana  untuk  menambah  nilai  ekonomis  secara  langsung  jika  dibawa  ke  bank  sampah. sampah organik berupa sisa; sayuran, buah - buahan, daun - daun, lauk - pauk  dan lain - lain berupa  bahan  organik  yang  masih  bisa  diuraikan  di  alam  dapat  dimanfaakan  sebagai  bahan pembuatan  POC  dan  pupuk  kompos.  Dokumentasi  eksperimen  yang  telah  dilakukan  santri Panti Asuhan Ruhamaa dalam pengelolaan sampah adalah sebagai berikut:

## Gambar.2 Eksperimen Pengelolaan sampah oleh Santri Panti Asuhan Ruhamaa
Dalam  kegiatan  pelatihan  pengelolaan  sampah  santri  panti  asuhan  sangat  antusias,  dari kegiatan  ini  santri  memperoleh  pengalaman  dan  keterampilan  dalam  memilah  sampah  dan dapat diaplikasikan dalam pengelolaan sampah di panti asuhan. Karena sebelum ada kegiatan ini  sampah  di  Panti  Asuhan  Ruhamaa  yang  jumlahnya  cukup  banyak  setelah  dikumpulkan, langsung dibuang ke tempat pembuangan akhir tanpa dipilah terlebih dahulu. Dengan adanya pelatihan ini pengelolaan sampah dapat lebih baik, sampah dipisahkan untuk sampah organik akan diolah kembali menjadi pupuk organik cair dan kompos, sedangkan sampah anorganik akan ditampung dalam satu wadah dan dimanfaatkan lebih lanjut.
Pada pelatihan pembuatan dekomposer dan pupuk organik bahan yang digunakan adalah nasi sisa,  pertimbangan  memilih  nasi  sisa  dalam  pelatihan  ini  sebagai  bahan  utama    karena  nasi sisa yang ada di panti hampir setiap hari ada kemudian pembuatannya sangat sederhana dan waktu  pembuatan  yang  singkat  .  Tahap  pertama  yang  dilakukan  adalah  memperbanyak mikroorganisme  lokal  (MOL),  setelah  MOL  berhasil  dibiakan  proses  selajutnya  yang dilakukan adalah pembuatan larutan biang dekomposer dan POC dengan menggunakan nasi sisa.  Sebanyak  4  genggam  tangan  orang  dewasa  bahan  MOL  dalam  suatu  wadah ditambahkan  5  sendok  makan  gula  pasir  dan  dilarutkan  dengan  1  Liter  air.  Kemudian diletakan  dalam  wadah  jangan  ditutup  terlalu  rapat  agar  tekanan  gas  dalam  wadah  dapan diminimalisir, selanjutnya difermentasi selama 3 sampai 7 hari di tempat yang lembab hingga tercium  bau  seperti  tape.  Larutan  yang  tercium  bau  tape  tersebut  disaring  kemudian  residu dapat  digunakan  sebagai  pupuk  organik  padat  dan  filtrat  dapat  digunakan  sebagai
https://journal.uwgm.ac.id/index.php/abdimasmahakam E-ISSN: 2549-5755 Januari 2023, Vol. 7 No. 01
dekomposer  dan  pupuk  organik  cair.  Dekomposer  yang  diperoleh  diaplikasikan  untuk pembutan pupuk kompos dari sampah bahan organik yang sudah dipilah sebelumnya.
Gambar 3. Aplikasi Dekomposer Untuk Pembuatan Kompos
Pupuk organik yang telah dibuat kemudian diaplikasikan unutk menyuburkan tanaman sayur - sayuran di green house milik Panti Asuhan Ruhamaa. Gambar 8
Gambar 4. Aplikasi POC di Green House
Untuk  mengetahui  respon  peserta  pelatihan  kami  membuat  kuesioner  dengan  berbagai pertanyaan yang hasilnya pada Tabel 1.
No uraian
Respon
https://journal.uwgm.ac.id/index.php/abdimasmahakam E-ISSN: 2549-5755 Januari 2023, Vol. 7 No. 01
5
4 3 2 1 1 Materi yang disampaikan 93,3% 6,7% 2 Respon santri terhadap materi 80% 10% 10% 3 Hubungan materi dengan kebutuhan 86% 6,7% 6,7% 4 Keterkaitan  materi  dengan aplikasi yang dapat diterapkan 80% 20% 5 Pemateri dan teknik penyampaian 80% 20% 6 Waktu  yang  diberikan  untuk kegiatan 73,3% 13,3% 13,3% 7 Kejelasan materi 83,3% 10% 6,7% 8 Tanggapan santri untuk tindak lanjut 93,3% 6,7% 9 Kepuasan kegiatan 80% 10% 10%
Nilai : 5 = Baik Sekali, 4 = Baik, 3 = Cukup, 2 = Kurang, 1 = Kurang Sekali Tabel 1. Presentase Hasil Kuisoner Santri Panti Asuhan Ruhamaa
Dari hasil kuisioner dapat dijabarkan bahwa santri Panti Asuhan Ruhamaa menanggapi baik dengan  rata  -  rata  tanggapan  terhadap  pernyataan  yang  diberikan  adalah  baik  sekali  dengan presentase  untuk  tiap  pernyataan  sebesar  90%,  masukan  yang  diberikan  terkait  masalah waktu  pelaksanaan  kegiatan  menurut  santri  bisa  ditambah  lagi,  santri  berharap  ada  tindak lanjut dan kegiatan pengabdian lain yang dapat dilaksanakan di Panti Asuhan Ruhamaa Kota Samarinda

## Simpulan dan rekomendasi
Kegiatan pengabdian masyarakat pelatihan pengelolaan sampah, pembuatan dekomposer dan pupuk organik cair dengan melibatkan peserta santri panti asuhan Ruhamaa kota Samarinda telah  berhasil  dilaksanakan  dan  berjalan  lancar.    Dengan  metode  penyampaian  teori  berupa ceramah  dan  eksperimen  dapat  menambah  pengetahuan  dan  skill  keterampilan  santri  dalam mengelola  sampah,  pembuatan  kompos,  dekomposer  dan  pupuk  organik  cair.  Dekomposer dan POC yang telah dibuat dapat diaplikasikan secara langsung di Panti Asuhan Ruhamaa.

## Daftar Pustaka
Sujarwo,  Dkk.  2014. Pengelolaan  Sampah  Organik  Dan  Anorganik .  Universitas  Negeri. Yogyakarta: Yogyakarta
https://journal.uwgm.ac.id/index.php/abdimasmahakam E-ISSN: 2549-5755 Januari 2023, Vol. 7 No. 01
Hadi, Roni Assafat. 2019. Pemanfaatan Mol (Mikroorganisme Lokal) Dari Materi Yang

## Tersedia Di Sekitar Lingkungan: Agroscience 9 (1)
Arifan, Fahmi, Dkk. 2020. Pemanfaatan Nasi Basi Sebagai Mikro Organisme Lokal (MOL) Untuk  Pembuatan  Pupuk  Cair  Organik  di  Desa  Mendongan  Kecamatan  Sumowono Kabupaten Semarang.2020. Jurnal Pengabdian Vokasi  1(4)