Jurnal Analisa Sosiologi Oktober 2022, 11 (4):607-623

## MAKNA SIMBOLIK PENANAMAN KUNYIT OLEH PETANI PEREMPUAN DI DESA KAJUANAK KECAMATAN GALIS KABUPATEN

## BANGKALAN
Arni Zuha Syahbaniyah 1 , Ekna Satriyati 2

## Abstract
This study aims to find out how turmeric means for women spice farmers in Kajuanak Village, Galis District, Bangkalan Regency. The type of research used  is  descriptive  qualitative  with  a  phenomenological  approach.  The selection  of  informants  used  purposive  sampling  techniques  with  criteria, female  spice  (turmeric)  farmers  in  Kajuanak  Village,  Galis  District, Bangkalan  Regency, planted turmeric-type spices, were married, and were 25-65  years  old.  Data  analysis  using  phenomenology  according  to  Stevick Colaizzi Keen. Data validity checks using data triangulation. The results of this study show that female farmers in Kajuanak Village interpret turmeric as  an  object  to  survive,  maintain  health  and  treat  various  diseases  and preserve the hereditary teachings of the family.

## Keywords: Symbolic Meaning, Turmeric Farmer, Bangkalan Woman

## Abstrak
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  bagaimana  makna  kunyit  bagi perempuan  petani  rempah  di  Desa  Kajuanak  Kecamatan  Galis  Kabupaten Bangkalan.  Jenis  penelitian  yang  digunakan  adalah  kualitatif  deskriptif dengan pendekatan fenomenologi. Pemilihan informan menggunakan teknik purposive  sampling dengan  kriteria,  petani  rempah  (kunyit)  perempuan  di Desa  Kajuanak  Kecamatan  Galis  Kabupaten  Bangkalan,  menanam  rempah berjenis  kunyit,  telah  menikah,  dan  berusia  25-65  tahun.  Analisis  data menggunakan  fenomenologi  menurut  Stevick  Colaizzi  Keen.  Pemeriksaan keabsahan  data  menggunakan  triangulasi  data. Hasil  penelitian  ini menunjukkan  petani  perempuan  Desa  Kajuanak  memaknai  kunyit  sebagai objek  untuk  bertahan  hidup,  menjaga  kesehatan  dan  mengobati  berbagai macam penyakit serta melestarikan ajaran turun temurun dari keluarga.

## Kata Kunci: Makna Simbolik, Petani Kunyit, Perempuan Bangkalan

## PENDAHULUAN
Rempah  berjenis  kunyit  merupakan  salah  satu  potensi  unggulan Kabupaten  Bangkalan.  Berdasarkan  data  milik  Badan  Pusat  Statistik
Kabupaten  Bangkalan  menyebutkan  pada  tahun  2019  hasil  kunyit  yang dipanen  sebanyak  22.332  kg,  jumlah  tersebut  meningkat  pada  tahun  2020 menjadi  23.851  kg.  Dari  data  tersebut,  Kecamatan  Galis  sebagai  daerah penghasil  kunyit  terbanyak  di  Kabupaten  Bangkalan  yakni  14.750  kg  pada tahun 2019, kemudian meningkat menjadi 19.080 kg pada tahun 2020 (BPS Kabupaten  Bangkalan,  2021).  Banyaknya  angka  tersebut  merupakan  hasil kerja  keras  petani  rempah  khususnya  di  Desa  Kajuanak  Kecamatan  Galis Kabupaten  Bangkalan.  Petani  yang  berperan  banyak  dalam  penanaman rempah berjenis kunyit ini adalah petani perempuan. Mereka berperan aktif dalam  segala  kegiatan  mulai  dari  penanaman,  pemeliharaan,  hingga penjualan dengan berbekal pengetahuan dari keluarga yang diberikan secara turun temurun.
Menurut  Nilsson  (2002)  pada  pekerjaan  di  luar  pertanian,  posisi perempuan dalam pariwisata pertanian berperingkat lebih tinggi daripada di pertanian,  yang  dapat  meningkatkan  kekuatan  perempuan  dalam  keluarga. Hal  yang  menarik  adalah  perjuangan  perempuan  untuk  status  pekerjaan  di pertanian  menjadi  faktor  penting  dalam  pertumbuhan  bisnis  baru  karena pendapatan  yang  dihasilkan  oleh  pariwisata  pertanian  memotivasi peningkatan  kebebasan  dan  status  ekonomi  mereka  (Brandth  &  Haugen, 2010).  Penelitian  tentang  gender  dan  perubahan  iklim  di  Swedia  dan  India menjelaskan  bagaimana  pandangan  –  pandangan  masyarakat  yang beranggapan  bahwa  perempuan  di  Selatan  akan  lebih  terpengaruh  oleh perubahan iklim daripada laki-laki di negara-negara tersebut dan pandangan mengenai  laki-laki  di  Utara  lebih  banyak  mencemari  daripada  perempuan (Arora-Jonsson,  2011).  Pertanian  adalah  sektor  pekerjaan  terbesar  bagi wanita di Oseania, Asia Selatan jumlahnya menunjukkan sebanyak 60% dan Afrika sub-Sahara dan wanita merupakan 2/3 dari 600 juta pengelola ternak kecil  di  dunia.  Meski  begitu  aktivitas  perempuan  di  bidang  pertanian dibedakan oleh bias  gender dalam perbedaan, akses pada sumber daya, dan produktivitas (Huyer, 2016).
Sementara itu, perjuangan perempuan dalam sektor pertanian seperti yang dilakukan petani Desa Kajuanak sangat berdampak besar. Penanaman rempah berjenis kunyit yang mereka lakukan secara turun temurun ikut serta dalam  meredakan  berbagai  macam  penyakit.  Terungkap  melalui  penelitian
dibidang kesehatan, bahwa kunyit adalah salah stau rempah – rempah hasil kekayaan  Indonesia  yang  memiliki  segudang  manfaat.  Olahan  kunyit menjadi  jamu  kunyit  asam  dapat  menurunkan  skala  nyeri  saat  haid (disminore) (Astuti,  Mursudarinah,  &  Prajayanti,  2020).  Selain  itu,  air perasan  kunyit  dapat  menurunkan  nyeri  akibat  peradangan  pada  lambung (gastritis) ,  penelitian  ini  telah  dilakukan  pada  penderita gastritis akut  usia 45-54  tahun  (Safitri  &  Nurman,  2020).  Tanaman  kunyit  memiliki kandungan senyawa kurkuminoid atau bahan alami sebagai antioksidan dan antiinflamasi. Sehingga air perasan kunyit atau ekstrak kunyit juga berguna untuk  meringankan  gejala  nyeri  sendi  pada  penderita osteoarthritis (Sulistyana,  2021).  Penelitian  dengan  metode  systematic  literature  riview melalui  database Google  Scholar dan  PubMed  memberikan  kesimpulan, ekstrak kunyit tergolong salah satu olahan rempah yang dapat mengecilkan sel  kanker  (Andriani,  2021).  Penanaman  hingga  konsumsi  kunyit  yang dilakukan  umumnya  karena  memiliki  manfaat  sebagai  olahan  jamu  atau minuman  sehat,  khususnya  pada  saat  Covid-19  melanda,  olahan  kunyit dapat  dikonsumsi  untuk  meningkatkan  imunitas  (Haryanti,  et  al.,  2022). Khasiat  olahan  kunyit  lainnya  telah  diteliti  pada  hewan  uji  yang menyimpulkan,  olahan  kunyit  menjadi  jamu  aman  terhadap  profil  darah, hati,  ginjal  dan  dapat  membantu  meningkatkan  kebugaran  jasmani (Novianto,  Zulkarnain,  Triyono,  Ardiyanto,  &  Fitriani,  2020).  Melalui penelitian  terdahulu  ini  diketahui  bahwa  pemilihan  untuk  menanam  kunyit merupakan  hal  yang  memiliki  pengaruh  besar  bagi,  khususnya  untuk kesehatan.
Penelitian  ini  sebagai  langkah  kecil  dalam  memberdayakan  petani rempah  di  Madura,  khususnya  petani  perempuan.  Perempuan  petani  dalam penelitian ini akan dijelaskan dari perspektif interaksionisme simbolik milik Herbert  Blumer,  dan  akan  berfokus  pada  bagaimana  perempuan  petani rempah  tersebut  dalam  memberi  makna  pada  kunyit  sebagai  objek  serta memaknai  dirinya  sendiri  sebagai  aktor  sekaligus  mengungkapkan  bahwa mereka  mendapatkan  kepercayaan  untuk  dapat  berperan  langsung  dalam kegiatan  pertanian  tanpa  adanya  diskriminasi.  Makna  digambarkan  dari bagaimana  budaya  yang  dibentuk  dalam  lingkungan  perempuan  petani  di
Desa  Kajuanak  dan  apa  yang  mendorong  mereka  untuk  memilih  kunyit sebagai jenis rempah yang ditanam.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  menggunakan  jenis  penelitian  kualitatif  deskriptif  yang merupakan sebuah riset dengan menggabungkan 3 aspek  sistem sosial yang meliputi  aspek  tempat (place) ,  aspek  pelaku (actor) ,  dan  aspek  aktivitas (activity) (Sugiyono, 2016). Pendekatan penelitian menggunakan fenomenologi  untuk  memahami  dan  menggambarkan  fenomena  yang mendalam dari pengalaman hidup individu / kelompok di kegiatannya sehari – hari (Helaluddin, 2022), fenomenologi berfokus pada pemahaman struktur dari  suatu  fenomena    hingga  fenomena  tersebut  tampil  sebagai  dirinya sendiri (Sudarsyah, 2013). Seperti halnya fenomena perempuan petani yang menanam  kunyit  di  Desa  Kajuanak.  Metode  pengumpulan  data  primer melalui wawancara terstruktur, observasi partisipatif pasif dan dokumentasi berupa  foto  pada  saat  penelitian  berlangsung,  sedangkan  data  sekunder diperoleh  dari  internet.  Penentuan  informan  menggunakan  metode purposive  sampling ,  yakni  dengan  menentukan  kriteria  tertentu  (Sugiyono, 2016).  Informan  dipilih  dengan  karakteristik  meliputi  :  petani  perempuan, usia  25-65  tahun,  menanam  kunyit,  tinggal  di  Desa  Kajuanak  Kecamatan Galis  Kabupaten  Bangkalan,  dan  telah  menikah.  Informan  tersebut  yakni: Midah (60 tahun), Soimah (48 tahun), Kimah (49 tahun), Tiyeh (65 tahun), Kosneyeh  (25  tahun),  dan  Saniyeh  (50  tahun).  Teknik  analisis  data menggunakan  fenomenologi menurut Stevick Colaizzi Keen melalui empat tahap  yakni  :  tahap awal,  tahap horizonalization , tahap cluster of  meaning , dan  tahap  deskripsi  esensi  (Hasbiansyah,  2008).  Untuk  memperoleh  data yang  dapat  di  pertanggungjawabkan  secara  ilmiah,  peneliti  menggunakan triangulasi  sumber  sebagai  pemeriksaan  keabsahan  data  (Sugiyono,  2016). Informasi  keabsahan  data  didapat  dari  istri  salah  satu  perangkat  Desa Kajuanak Kecamatan Galis Kabupaten Bangkalan. Pemilihan ini didasarkan pada  pertimbangan  yakni  merupakan  warga  asli  setempat  dan  dapat memberikan  keterangan  dengan  jelas  melalui  kelancaran  dalam menggunakan Bahasa Indonesia.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil

## Pemilihan Kunyit Sebagai Objek Bercocok Tanam
Kehidupan  manusia  didorong  oleh  kebutuhan  hidup  yang  harus selalu  terpenuhi  (Suriasumantri,  2010).  Manusia  sebagai  makhluk  sosial selalu  berinteraksi,  membentuk  kelompok,  saling  bekerja  sama  dan  saling ketergantungan  (Hertati,  Karda,  Indiwara,  &  Yasmine,  2010).  Untuk memenuhi  kebutuhan  dalam  hidup,  sejak  dulu,  penduduk  Pulau  Madura memilih untuk bertani sebagai mata pencaharan utama. Layaknya di daerah lain,  kegiatan  bertani  ini  dilakukan  bersama  oleh  kaum  pria  dan  wanita Madura (Rifai, 2007).
Desa  Kajuanak  Kecamatan  Galis  Kabupaten  Bangkalan  memiliki tanah  berwarna  merah  serta  iklim  yang  mendukung  untuk  kegiatan pertanian,  dengan  luas  tanah  kurang  lebih  3,450  H,  masyarakat  setempat banyak yang menanam kunyit (Kholid, Mudarris, & Masdar, 2020). Hal ini sejalan dengan pengungkapan ke 6 informan petani kunyit sebagai berikut :
“Sebelum saya lahir, orang tua saya sudah menjadi petani kunyit. Jadi dari kecil  saya  diajari  oleh  orang  tua.”  (Wawancara  Midah,  24  September 2021).
“Saya  sudah  menanam  kunyit  dari  kecil,  diajari  langsung  sama  nenek saya.” (Wawancara Soimah, 2 Oktober 2021).
“Nanam  kunyit  sudah  lama,  dulu  diajari  sama  nenek  saya,  ibu  saya,  bibi saya cara nanam sampai panennya.” (Wawancara Kimah, 2 Oktober 2021).
“Dulu  sering  lihat  orang  tua  nanam  kunyit,  saya  belajar  dari  orang  tua saya dan sampai sekarang juga tetap nanam kunyit.” (Wawancara Tiyeh, 3 Oktober 2021).
“Saya  lahir  dan  besar  di  keluarga  petani,  jadi  saya  belajar  tani  dari  ibu saya.” (Wawancara Kosneyeh, 3 Ooktober 2021).
“Sudah  lama  saya  nanam  kunyit,  dari  kecil  diajari  sama  orang  tua.”
(Wawancara Saniyeh, 8 Oktober 2021).
Ajaran untuk menanam kunyit yang diturunkan pada keluarga petani di  Desa Kajuanak ini tetap bertahan hingga generasi  2 kedua  yakni  setelah
nenek/kakek  kemudian  ibu/ayah  lalu  mereka.  Hingga  saat  ini,  bercocok tanam tetap dijadikan pilihan. Selain dijual, kunyit juga dikonsumsi sendiri oleh  keenam  informan.  Olahan  dan  cara  mengelolanya  mereka  ungkapkan bermacam – macam, salah satunya sebagai jamu yang dipercaya khasiatnya banyak untuk menjaga kesehatan. Kepercayaan masyarakat ini mengandung makna dan nilai yang sangat bermanfaat bagi kehidupan manusia (Linyang, Musa, & Nur, 2021).
“Diminum pas saya lagi batuk, maagh, panas. Caranya hanya direbus atau bisa  diparut,  terus  diseduh  sama  air”  (Wawancara  Midah,  24  September 2021).
“Kunyit dibuat jamu, diminum 1 hari 2 kali bisa untuk mengurangi pegal – pegal,  menyembuhkan  gejala  penyakit,  sama  nambah  nafsu  makan.  Saya sering  bikin  dirumah,  kunyit  dicampur  sama  temulawak,  temuireng,  daun sirih,  direbus  terus  diminum  airnya”  (Wawancara  Soimah,  2  Oktober 2021).
“Enaknya  nanem  kunyit  hasilnya  bisa  dikonsumsi  sendiri,  dibuat  jamu untuk obat. Mau sehat atau sakit, olahan kunyit bisa diminum 3 kali sehari kalau sempat” (Wawancara Kimah, 2 Oktober 2021).
“Kalau  sakit,  mulut  terasa  tidak  enak  seperti  pahit  saya  minum  jamu kunyit.” (Wawancara Tiyeh, 3 Oktober 2021).
“Kunyit  juga  sering  dibuat  jamu,  diminum  saya  dan  keluarga  sendiri.” (Wawancara Kosneyeh, 3 Oktober 2021).
“Bisa dibuat jamu, diminum sendiri untuk jaga kesehatan, corona kemarin juga banyak yang cari, harga jualnya jadi tinggi.” ((Wawancara Saniyeh, 8 Oktober 2021).
Saat  musim  pandemic  Covid-19,  petani  Bangkalan  tetap menggunakan  ramuan  herbal  untuk  menjaga  imun  agar  tetap  sehat,  hal  ini juga  sebagai  cara  untuk  penanggulangan  kemiskinan  akibat  kebijakan  di masa pandemi Covid-19, rempah dinilai sebagai alternatif pengobatan yang mudah, murah dan aman (Satriyati & Biroli, 2021). Jamu Madura memiliki makna  tersendiri  yang  tidak  dapat  terpisahkan  dari  masyarakat,  utamanya wanita  Madura  (Putri,  Salsabila,  &  Santosa,  2020).  Hal  serupa  juga  terjadi pada  masyarakat  Pecinan  Semarang  yang  mengetahui  khasiat  tanaman herbal dan rempah secara turun temurun dari orang tua ke anak  (Athory  & Andreas,  2020).  Ketertarikan  terhadap  rempah  lainnya  ada  di  Kabupaten Ponorogo,  yang  melakukan  pengembangbiakan  tanaman,  mulai  dari  bibit
hingga  menjadi  tanaman  yang  siap  jual  dan  ditanam  kembali  pada  tahun selanjutnya (Rohmah, 2019).
Selain  digunakan  untuk  jamu  atau  ramuan  herbal,  kunyit  juga digunakan sebagai pelengkap bahan masakan. Hal ini diungkapkan langsung oleh dua informan berikut :
“Kunyitnya juga bisa dipakai waktu masak, seperti sayur – sayuran, soto” (Wawancara Midah, 24 September 2021).
“Masak  soto,  sayur,  goreng  ikan  juga  pakai  kunyit”  (Wawancara Kosneyeh, 3 Oktober 2021).
Penambahan  rempah  pada  olahan  masakan  adalah  bentuk  dari perilaku kreatif masyarakat, yang menghasilkan ciri suasana serta komunitas pada  suatu  wilayah  (Emelia  &  Ramadhani,  2021).  Kemampuan  manusia dalam  belajar  dan  menguasai  objek  fisik  merupakan  hasil  dari perkembangan cara berpikir simbolik (Suriasumantri, 2010). Hal ini sejalan dengan  ungkapan  Blumer  yang  menerangkan  bahwa  interaksionisme simbolik  bagian  dari  sifat  khas  interaksi  manusia.  Manusia  saling menerjemahkan dan mendefinisikan tindakannya (Ritzer, 2014).

## Pembahasan
Konsep Diri Perempuan Petani Rempah (Kunyit)
Interaksi  simbolik  erat  kaitannya  dengan  pembentukan  makna  dari suatu  benda  baik  benda  hidup  atau  mati  dengan  tujuan  memaknai  simbol tersebut  melalui  kesepakatan  bersama  (Abdullah,  2020).  Pendekatan Simbolik digunakan untuk meninjau makna pada lingkungan yang diperkuat dengan interaksionisme simbolik berupa reaksi individu pada makna (Hadi, Raharjo, & Azizah, 2022). Herbert Blumer membedakan interaksi  individu menjadi 2 jenis yakni interaksi simbolik dan interaksi nonsimbolik. Interaksi simbolik  dijelaskan  sebagai  percakapan  gerak  isyarat,  sedangkan  interaksi simbolik memerlukan  proses  mental.  Dalam  melakukan  interaksi  -interaksi setiap  individu  membentuk  konsep  dirinya  masing  –  masing  (Ritzer,  Teori Sosiologi Modern, 2014).
Perempuan petani rempah jenis kunyit di Desa Kajuanak Kecamatan Galis Kabupaten Bangkalan membentuk konsepsi diri dengan
memposisikan  dirinya  sebagai  objek  dalam  mengambil  keputusan  menjadi petani  kunyit.  Dalam  hal  ini  petani  perempuan  berdialog  dengan  dirinya sendiri  seperti  yang  dikatakan  oleh  salah  satu  informan  Bernama  Bu Kosneyeh (25 tahun) yang memutuskan untuk menanam kunyit berdasarkan keinginannya  sendiri.  Periode  panen  kunyit  dilakukan  di  musim  kemarau karena  pada  saat  itu  zat  yang  terkandung  didalamnya  mengumpul, kandungan  air  dalam  rimpang  juga  sedikit  sehingga  memudahkan  dalam proses pengeringan (Nurhayati & Yusof, 2022).

## Gambar 1. Bu Kosneyeh (25 tahun)
(Sumber: dokumentasi peneliti)
Sejalan dengan pemikiran Blumer dimana pembentukan  konsep diri tidak harus ada stimulus dari luar. Stimulus dari luar pada kalimat ini berarti orang  tua  yang  menurunkan  tradisi  menanam  secara  turun  menurun.  Bu Kosneyeh (25 tahun) juga menambahkan bahwa orang tuanya justru seorang petani  padi.  Perempuan  yang  saya  temui  pada  saat  menggendong  anaknya tersebut  dapat  diartikan  telah  memposisikan  dirinya  tidak  hanya  sebagai subyek namun juga sebagai objek pada saat berdialog dengan dirinya sendiri dalam keputusannya untuk menanam rempah berjenis kunyit.

## Makna Simbolik Penanaman Kunyit
Aktor  melakukan  tindakan  berdasarkan  pengaruh  yang  ada  dalam dirinya baik itu pengaruh dari luar (eksternal) maupun pengaruh dari dalam. Herbert  Blumer  menjelaskan  bahwa  pengaruh  dari  dalam  dapat  berupa keinginan atau perasaan  dari individu  atau  aktor.  Sedangkan pengaruh dari luar (eksternal) dapat berupa tradisi atau budaya yang ada dalam lingkungan aktor.  Namun  Blumer  menambahkan  bahwa  sesungguhnya  Tindakan  yang
dilakukan  aktor  merupkan  hasil  kontruksi  dirinya  sendiri,  dan  tidak sepenuhnya didorong oleh tradisi maupun keinginan itu sendiri.
Lima  dari  enam  informan  memberikan  jawaban  bahwa  mereka mengawali  menjadi  petani  rempah  berawal  melihat  profesi  orang  tua,  bibi, kakek,  neneknya  yang  juga  menjadi  petani  rempah.  Informan  Bernama  Bu Midah (60 tahun) mengungkapkan orang tuanya sudah menanam kunyit dari sebelum beliau lahir, sehingga Bu Midah mengerti cara menanam, merawat hingga  menjual  rempah  berjenis  kunyit  dari  orang  tuanya.  Sedangkan informan  Bu  Saniyeh  (50  tahun)  memberikan  keterangan  bahwa  beliau mendapat  ilmu  dalam  menanam  rempat  dari  orang  tuanya.  Beliau  juga menambahkan  telah  lama  menanam,  memelihara  hingga  menjual  rempah berjenis  kunyit.  Hal  yang  serupa  juga  terjadi  pada  Bu  Soimah  (48  tahun) yang  mengetahui  cara  mananam  dan  memlihara  rempah  dari  neneknya, beliau  juga  mengungkapkan  telah  menjadi  petani  rempah  berjenis  kunyit dari  kecil.  Masih  dalam  penurunan  tradisi  yang  sama  Bu  Tiyeh  (65  tahun) belajar  menanam  rempah  dari  orang  tuanya.  Beliau  menceritakan  dengan singkat  jika  dahulu  melihat  orang  tuanya  menanam  rempah  kemudian kebiasaan tersebut hingga saat ini tetap dilakukan oleh Bu Tiyeh. Bu Kimah (49  tahun)  juga  mengungkapkan  hal  serupa,  ia  mengungkapkan  ibunya, neneknya,  dan  bibinya  juga  seorang  petani  remah  berjenis  kunyit.  Meski sempat  merantau  ke  Jawa  Barat,  pada  saat  kembali  ke  Madura  beliau kembali menanam kunyit hingga sekarang.

## Gambar 2. Kebersamaan Petani Memanen Kunyit Bersama Keluarganya
(Sumber: dokumentasi peneliti)
Dari 5 informan tersebut dapat disimpulkan bahwa konsep tindakan (action) ,  perempuan  petani  rempah  di  Desa  Kajuanak  Kecamatan  Galis
Kabupaten Bangkalan telah dikontruksi oleh tradisi penanaman kunyit yang diajarkan  secara  turun  menurun.  Hal  ini  juga  diperkuat  dari  beberapa jawaban  dari  informan  yang  mengutarakan  kesulitannya  menjadi  petani rempah,  sehingga  tindakan  yang  ada  dalam  interaksi  mereka  sebagai seorang petani rempah tidak dikontruksi oleh keinginan atau perasaanya.
Menurut  Herbert  Blumer  tindakan  aktor  dipengaruhi  oleh  objek. Objek  tersebut  dibagi  dalam  tiga  jenis  yakni,  objek  fisik,  objek  sosial  dan objek abstrak. Objek fisik merupakan objek yang dapat disentuh, misalnya: tas,  buku,  meja.  Sedangkan  objek  sosial  merupakan  suatu  bentuk  peran dalam  masyarakat,  contohnya:  ibu,  mahasiswa,  guru.  Kemudian  objek abstrak yang dapat dicontokan dari sebuah gagasan, prinsip dan moral yang ada  dalam  masyarakat.  Individu  mempelajari  arti  objek  selama  proses sosialisasi.  Arti  dari  objek  pada  masing  –  masing  individu  atau  aktor berbeda.  Sehingga  dapat  disimpulkan  bahwa  satu  objek  tidak  terletak  pada benda,  melainkan  dari  kontruksi  dari  aktor  atau  individu.  Jadi  satu  objek dapat memiliki banyak makna tergantung dari aktor (Ritzer, Teori Sosiologi Modern, 2014).
Perempuan  petani  rempah  (kunyit)  menempatkan  dirinya  sebagai aktor,  lalu  kunyit  dijadikan  objek  fisik  dalam  interaksinya  sehari  –  hari. Kunyit dimaknai sebagai suatu bahan yang mereka jual untuk menghasilkan uang, kunyit ditukar dengan bahan makanan yang lain, kunyit juga dijadikan sebagai bahan makanan yang dikonsumsi sehari – hari.
Gambar 3. Akar Kunyit Dibersihkan
(Sumber: dokumentasi peneliti)
Gambar 4. Kunyit Siap Dijual (Sumber: dokumentasi peneliti)
Seluruh informan dalam penelitian ini mengungkapkan bahwa hasil panen  kunyit  yang  mereka  dapat  juga  dijual  untuk  memenuhi  kebutuhan sehari  –  hari.  Mereka  menjualnya  ke  pasar  atau  pada  tengkulak  di  sekitar Desa  kajuanak.  Kemudian  pada.  Pemaknaan  yang  berbeda  dari  Bu  Midah (60  tahun),  yang  pada  saat  masa  harga  kunyit  sedang  rendah,  ia  memilih untuk tidak menjualnya, melainkan dikonsumsi sendiri atau dibiarkan tetap tumbuh  dibawah  tanah.  Pemaknaan  berbeda  terjadi  pada  informan  Bu Soimah  (48  tahun),  hal  yang  menjadi  pembeda  adalah  karena  Bu  Soimah selain  menjadi  petani  beliau  juga  menjadi  tengkulak.  Sehingga  petani  – petani  rempah  dengan  jenis  kunyit  yang  tidak  menjualnya  ke  Pasar  Galis atau Pasar Tanah Merah maka akan menjual  ke  Bu Soimah.  Dalam hal  ini Bu  Soimah  memaknai  kunyit  tidak  hanya  sebagai  hasil  panen  yang  dapat djual dan menghasilkan uang, namun juga suatu komoditi yang dibeli untuk kemudian dijual kembali.
Gambar 5. Hasil panen kunyit Bu Midah (60 tahun) yang akan dikonsumsi sendiri
(Sumber: dokumentasi peneliti)
Gambar 6. Hasil panen kunyit Bu Soimah (48 tahun) yang akan dijual ke Pasar Galis.
(Sumber: dokumentasi peneliti)
Pemaknaan  yang  berbeda  dari  objek  berupa  kunyit  adalah  cara mereka memanen dan merawat kunyit  tersebut. Jika petani Dusun Dajaleke bagian  utara  Desa  Kajuanak  Kecamatan  Galis  Kabupaten  Bangkalan mengatakan menggunakan salah satu dari pupuk kandang atau pupuk mess, sedangkan petani Dusun Dajaleke bagian selatan Desa Kajuanak Kecamatan Galis  Kabupaten  Bangkalan  menggunakan  kedua  pupuk  tersebut  untuk diberikan  pada  tanaman  kunyit.  Selain  itu  perbedaan  dalam  pemaknaan objek kunyit pada kedua wilayah itu juga terlihat dari masa panen. Dimana pada  bagian  utara  kunyit  dipanen  tiga  bulan  sekali  sedangkan  di  bagian selatan  kunyit  dipanen  satu  tahun  sekali.  Dari  adanya  perbedaan  tersebut akibatnya  mempengaruhi  makna  kunyit  sebagai  objek  dalam  hal  penjualan selama  pandemic  Covid-19.  Petani  Dusun  Dajaleke  bagian  utara  Desa Kajuanak  Kecamatan  Galis  Kabupaten  Bangkalan  mengatakan  tidak  ada kenaikan  atau  justru  semakin  menurun,  sementara  petani  Dusun  Dajaleke bagian  selatan  Desa  Kajuanak  Kecamatan  Galis  Kabupaten  Bangkalan mengatakan  harga  kunyit  semakin  naik.  Pernyataan  petani  di  desa  bagian selatan  ini  nyatanya  juga  dialami  oleh  petani  rempah  lainnya  di  Pulau Madura  bagian  Kabupaten  Sumenep,  yang  mana  petani  lengkuas  disana mengungkapkan  bahwa  pada  saat  pandemi,  penjualan  lengkuas  justru semakin  meningkat  dan  dalam  harga  yang  stabil  (Wulandari  &  Satriyati, 2022).
Jika  menurut  Herbert  Mead  interaksi  Sosial  merupakan  upaya memasukkan diri dalam peran yang ada dalam masyarakat, Herbert Blumer memberi sebuah pengertian yang berbeda. Interaksi sosial diartikan Herbert
Blumer sebagai suatu kegiatan dimana individu atau actor terlibat, bergerak dalam suatu kegiatan. Sehingga dapat kita sepakati bahwa konsep interaksi sosial (realitas sosial) menurut Herbert Blumer hanya terjadi ketika individu atau  actor  bergerak  dalam  interaksi  sosial.  Kegiatan  atau  interaksi  yang dimasuki  oleh  actor  ini  menjadikannya  memiliki  peran  –  peran  tertentu dalam  suatu  kelompok.  Herbert  Blumer  memberikan  konsep join  action , yang  ia  jelaskan  sebagai  suatu  proses  negoisasi  individu  atas  perannya dalam interaksi sosial.
Pada  realitas  sosial  atau  interaksi  sosial  petani  perempuan membentuk  konsep  dirinya  dengan  melakukan  peran  sebagai  petani, tengkulak,  sekaligus  ibu  rumah  tangga.  Proses  negoisasi  peran  yang dilakukan petani perempuan dilingkungan mereka sesuai dengan situasi dan kondisi.  Informan  Bu  Soimah  (48  tahun)  contohnya,  ketika  berada  di tegalan  (talon)  beliau  memposisikan  dirinya  sebagai  petani,  dan menunjukkan  bagaimana  layaknya  kegiatan  petani  kunyit  pada  interaksi sosial. Kemudian pada saat ada petani yang menjual hasil panen kunyitnya, Bu Soimah (48 tahun) memposisikan dirinya sebagai tengkulak, sehingga ia menunjukkan  konsep  diri  sebagai  tengkulak  pada  petani  lain  saat berinteraksi.  Berbeda  lagi  saat  beliau  menempatkan  dirinya  di  rumah,  Bu Soimah  (48  tahun)  berperan  sebagai  ibu  rumah  tangga  yang  mengurus suami  juga  anak  –  anaknya  ketika  pulang  dari  pondok  atau  dari  kampus. Dalam  proses  ini  Bu  Soimah  (48  tahun)  kembali  menunjukkan  konsep dirinya  sebagai  seorang  ibu  rumah  tangga,  bukan  lagi  sebagai  petani ataupun tengkulak.
Herbert Blumer juga menambahkan masyarakat melakukan tindakan dan  hidup  secara  berkelompok  merupakan  aktivitas  –  aktivitas  yang  terus berlangsung.  Tindakan  yang  dilakukan  oleh  individua  tau  aktor  itu  tidak hanya  bagi  dirinya  sendiri,  tetapi  juga  merupakan  tindakan  bersama.  Perlu diingat bahwa Herbert Blumer mengadopsi teori dari Herbert Mead, dimana dalam  hal  ini  Mead  menyebutnya  sebagai  tindakan  sosial  (Derung,  2017). Proses  interaksi  melalui  komunikasi,  belajar,  dan  memahami  suatu  makna dibalik  simbol  –  simbol  merupakan  sesuatu  yang  istimewa  bagi  manusia (Safira & Mariasa, 2021).

## KESIMPULAN
Petani  perempuan  di  Desa  Kajuanak  Kecamatan  Galis  Kabupaten Bangkalan  berperan  aktif  dalam  aktivitas  pertanian.  Kunyit  dimaknai  oleh perempuan  petani  rempah  di  Desa  Kajuanak  Kecamatan  Galis  Kabupaten Bangakalan sebagai suatu objek yang berbeda – beda, diantaranya : sebagai cara  untuk  melanjutkan  ajaran  orang  tua  yakni  bertahan  hidup  dengan kunyit,  mempercayainya  sebagai  pengobatan  alternatif  dan  menjaga kesehatan.    Namun  secara  keseluruhan,  kunyit  ditanam,  dirawat,  dan dipanen  untuk  kemudian  dijual  pada  tengkulak  di  pasar  ataupun  di  sekitar rumah mereka. Konsep tindakan (action) di gambarkan oleh lima dari enam perempuan petani dalam menanam kunyit dikontruksi oleh faktor eksternal berupa  tradisi  penanaman  kunyit  dan  profesi  sebagai  petani  rempah. Tindakan (action) yang  ada dalam interaksi  mereka sebagai  seorang petani rempah tidak dikontruksi oleh keinginan atau perasaanya. Sedangkan dalam konsep  objek,  rempah  dengan  jenis  kunyit  dimaknai  sebagai  objek  fisik. Objek yang dapat terlihat dan memiliki banyak makna berbeda bagi masing –  masing  petani.  hari.  Kunyit  dimaknai  sebagai  suatu  bahan  yang  mereka jual untuk menghasilkan uang, kunyit ditukar dengan bahan makanan  yang lain, kunyit juga dijadikan sebagai bahan makanan yang dikonsumsi sehari – hari.  Pemaknaan  lainnya  juga  berupa  perbedaan  dalam  penggunaan  pupuk dan masa panen yang berpengaruh pada harga jual kunyit. Sedangkan pada konsep interaksi sosial (realita sosial) dan proses negoisasi peran, lima dari perempuan  petani  rempah  cenderung  menunjukkan  dirinya  pada  peran petani dan ibu rumah tangga, sedangkan satu dari perempuan petani rempah menunjukkan konsep dirinya sebagai petani, ibu rumah tangga juga sebagai tengkulak.

## DAFTAR PUSTAKA
Abdullah,  S.  (2020).  Interaksionisme  Simbolik  Perempuan  Muslim  dalam aksi gejayan memanggil. Jurnal Ilmiah Syi'ar, 19(2), 151-167.
Andriani,  F.  N.  (2021).  POTENSI  EKSTRAK  KUNYIT  DAN TEMULAWAK  SEBAGAI  ANTI-KANKER  PADA  HEWAN COBA  DAN  MANUSIA  :  SYSTEMATIC  LITERATURE REVIEW. Surabaya: Universitas Nahdlatul Ulama Surabaya.
Arora-Jonsson,  S.  (2011).  Virtue  and  vulnerability:  Discourses  on  women, gender and climate change. Global Enviromental Change , 21, 744-
751.
Astuti,  I.,  Mursudarinah,  &  Prajayanti,  E.  (2020).  PENERAPAN PEMBERIAN  JAMU  KUNYIT  ASAM  UNTUK  PENURUNAN DISMINORE PADA REMAJA PUTRI. Nursing Sciences Journal,
4(1), 22-29.
Athory,  Y.,  &  Andreas,  N.  (2020).  Pengetahuan  dan  Praktik  Konsumsi Herbal dan Rempah pada Masyarakat Semarang. Umbara, 3(2), 85- 94.
BPS  Kabupaten  Bangkalan.  (2021).  Kabupaten  Bangkalan  Dalam  Angka. Bangkalan: BPS Kabupaten Bangkalan.
Brandth,  B.,  &  Haugen,  M.  S.  (2010).  Doing  Farm  Tourism:  The Intertwining  Practices  of  Gender  and  Work.  Journal  of  Women  in Culture and Society, 425-446.
Derung,  T.  N.  (2017).  INTERAKSIONISME  SIMBOLIK  DALAM KEHIDUPAN BERMASYARAKAT. SAPA-Jurnal Kateketik Dan Pastoral, 118-131.
Emelia,  T.,  &  Ramadhani,  S.  (2021).  KEKAYAAN  REMPAH  DALAM TRADISI  BUBUR  PEDAS  MELAYU  TAMIANG:  KAJIAN TRADISI  LISAN. Bahterasia: Jurnal  Ilmu Pendidikan Bahasa dan Sastra Indonesia, 2(2), 22-29.
Hadi,  D.,  Raharjo,  W.,  &  Azizah,  R.  (2022).  INTERAKSIONISME SIMBOLIK  DALAM  GENIUS  LOCI  KAWASAN  PECINAN SEBAGAI  POTENSI  WISATA  BUDAYA  DAN  MAKNANYA BAGI KOTA MAGELANG. Jurnal Analisa Sosiologi, 11(2).
Haryanti, I., Munandar, A., Ilham, Yusuf, M., Muhajirin, & Jaenab. (2022). PEMANFAATAN POTENSI KUNYIT DI DESA RABA WAWO MENJADI  JAMU  KUNYIT  ASAM  SEBAGAI  MINUMAN SEHAT  DAN  KEKINIAN.  Jurnal  Terapan  Abdimas,  7(1),  114- 121.
Hasbiansyah,  O.  (2008).  Pendekatan  Fenomenologi:  Pengantar  Praktik Penelitian  dalam  Ilmu  Sosial  dan  Komunikasi.  MEDIATOR  :
Jurnal Komunikasi, 9(1), 163-180.
Helaluddin.  (2022,  November  23).  MENGENAL  LEBIH  DEKAT DENGAN  PENDEKATAN  FENOMENOLOGI  :  SEBUAH PENELITIAN KUALITATIF. doi:10.31219/osf.io/stgfb
Hertati,  Karda,  P.,  Indiwara,  M.,  &  Yasmine,  D.  (2010).  Ilmu  Sosial  dan Budaya Dasar. Jakarta: Universitas Terbuka.
Huyer,  S.  (2016).  Closing  the  Gender  Gap  in  Agriculture.  Gender Technology and Development, 20, 105-116.
Kholid,  K.,  Mudarris,  M.,  &  Masdar,  M.  (2020).  OLAHAN  KUNYIT ASAM  MENJADI  MINUMAN  HERBAL  SINOM  UNTUK MENINGKAT  PEREKONOMIAN  DESA  KAJUANAK  GALIS BANGKALAN. Dharma: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 1(1), 61- 72.
Linyang,  T.,  Musa,  P.,  &  Nur,  F.  (2021).  LinyanMakna  Simbol  Tradisi Tepung  Tawar  Di  Desa  Durian  Sebatang  Kecamatan  Seponti Kabupaten Kayong Utara. Balale': Jurnal Antropologi, 2(2).
Nilsson,  P.  A.  (2002).  Staying  on  Farms:  An  Ideological  Background.
Annals of Tourism Research, 29, 7-24.
Novianto,  F.,  Zulkarnain,  Z.,  Triyono,  A.,  Ardiyanto,  D.,  &  Fitriani,  U.
(2020). Pengaruh Formula Jamu Temulawak, Kunyit, dan Meniran terhadap Kebugaran Jasmani: Suatu Studi Klinik. Media Penelitian dan Pengembangan Kesehatan, 30(1), 37-44.
Nurhayati,  D.,  &  Yusof,  S.  (2022).  HERBAN  DAN  REMPAH.  Scopindo Media Pustaka.
Putri,  I.,  Salsabila,  G.,  &  Santosa,  N.  (2020).  JAMU  MADURA: PEMANFAATAN  KEARIFAN  LOKAL  SEBAGAI  SARANA EKONOMI WANITA MADURA.
Rifai,  M.  A.  (2007).  Manusia  Madura:  Pembawaan,  Perilaku,  Etos  Kerja,
Penampilan dan Pandangan Hidupnya seperti Dicitrakan Peribahasanya. Yogyakarta: Pilar Media. Ritzer, G. (2014). SOSIOLOGI ILMU PENGETAHUAN
BERPARADIGMA  GANDA.  (Alimandan,  Trans.)  Jakarta: Rajawali Pers.
Ritzer,  G.  (2014).  Teori  Sosiologi  Modern.  Jakarta:  PRENADAMEDIA GROUP.
Rohmah,  N.  (2019).  BUDIDAYA  REMPAH-REMPAH  DALAM PERSPEKTIF PRODUKSI SECARA ISLAM DI DESA BAOSAN KIDUL KECAMATAN NGRAYUN KABUPATEN PONOROGO . Ponorogo: IAIN Ponorogo.
Safira,  R.,  &  Mariasa,  I.  (2021).  Interaksi  Simbolik  Pada  Pertunjukan Jaranan  Jawa  Turonggo  Budoyo  Desa  Rejoagung  Kabupaten Tulungagung. Jurnal Analisa Sosiologi, 10(1).
Safitri,  D.,  &  Nurman,  M.  (2020).  PENGARUH  KONSUMSI  PERASAN AIR  KUNYIT  TERHADAP  RASA  NYERI  PADA  PENDERITA GASTRITIS  AKUT USIA 45-54 TAHUN DI  DESA KAMPUNG PINANG  WILAYAH  KERJA  PUSKESMAS  PERHENTIAN RAJA. Jurnal Ners, 4(2), 130-138.
Satriyati,  E.,  &  Biroli,  A.  (2021).  Satriyati,  Kembali  ke  Rempah:  Upaya Rumah  Tangga  Petani  di  Bangkalan  Guna  Peningkatan  Kesehatan dan Penanggulangan Kemiskinan selama Pandemi Covid-19. 1(1).
Sudarsyah,  A.  (2013).  Kerangka  Analisis  Data  Fenomenologi  contoh analisis  teks  sebuah  catatan  harian.  Jurnal  Penelitian  Pendidikan, 13(1).
Sugiyono, P. D. (2016). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Bandung: Alfabeta .
Sulistyana,  C.  (2021).  EDUKASI  PENGENDALIAN  NYERI  SENDI PADA  OSTEOARTHRITIS  DENGAN  EKSTRAK  KUNYIT. Jurnal BINAKES, 2(1), 32-37.
Suriasumantri, J. S. (2010). FILSAFAT  ILMU: Sebuah Pengantar Populer.
Jakarta: Pustaka Sinar Harapan.
Wulandari, P., & Satriyati, E. (2022). LENGKUAS SEBAGAI SIMPANAN NAFKAH RUMAH TANGGA PETANI REMPAH KECAMATAN  MANDING  SUMENEP  SAAT  PANDEMI COVID-19. Jurnal Analisa Sosiologi, 96-107.