## Jurnal Pengabdian Multidisiplin
Volume 3 Nomor 2, 2023

## Optimalisasi Pengembangan UMKM Cemara Cafe BUMDES di Desa Dongos Kabupaten Jepara
Mahfudlah Fajrie*, Dwi Agung Nugroho Arianto, Nur Ainiyatuz Zulfa,

## Yeni Eka Safitri,  Siti Afifa, Faridatun Nimah
Universitas Islam Nahdlatul Ulama Jepara, Indonesia mahfudlahfajrie@unisnu.ac.id* (081336140993)

## Abstrak
Program pengabdian berbasis kemitraan yang dilaksanakan oleh tim pengabdian Unisnu Jepara bekerjasama dengan mitra produktif yaitu UMKM Cemara Café BUMDES di Desa Dongos. Usaha tersebut dipimpin oleh Bapak Arif. Adanya usaha UMKM Cemara Café BUMDES Dongos ini dapat dimanfaatkan sebagai pelatihan dan pengembangan oleh generasi muda untuk menciptakan inovasi-inovasi dari usaha dibidang makanan serta  dapat  membuka  lowongan  pekerjaan  bagi  pengangguran.  Usaha  UMKM  Cemara  Café  BUMDES Dongos telah membuat usaha produksi makanan dan menampung beberapa usaha makanan dari UMKM sekitar. Adapun beberapa masalah yang kami temukan saat observasi dan wawancara di desa tersebut, yaitu pertama: belum memiliki sistem manajemen keuangan yang bagus; kedua belum ada pamlet atau banner untuk menu dan tanda pengenal cafe; ketiga kurangnya penghijauan sehingga udara terasa panas dan gersang; keempat kurangnya sumber daya manusia untuk tenaga pekerjanya; kelima kurangnya promosi pada sosial media  dan  belum  adanya  ciri  khas  untuk  menarik  pengunjung  datang.  Upaya  yang  dilakukan  dalam mengoptimalkan kembali kegiatan di UMKM Cemara Café BUMDES Dongos ini, yaitu pertama memberikan pelatihan pembuatan laporan keuangan, kedua membuatkan desain dan banner untuk Cemara Café BUMDES Dongos, ketiga penanaman dan penghijauan, keempat memanfaatkan jumlah sumber daya manusia yang ada sehingga menjadi lebih produktif, kelima promosi di media sosial dan memberikan ciri khas dari menu yang ada di Cemara Café BUMDES Dongos.
Kata Kunci: UMKM, BUMDES Dongos, Optimalisasi, Pandemi Covid

## PENDAHULUAN
Pandemi  Covid-19  memberikan    dampak  buruk  pada  keberlangsungan  kehidupan  ekonomi Indonesia,  khususnya  bagi  pelaku  UMKM.  Keberadaan  UMKM  sangat  berpengaruh  besar  bagi  keadaan ekonomi  masyarakat  sekitar,  karena  UMKM  mampu  menyerap  tenaga  kerja  dalam  skala  besar  dan mengurangi pengangguran di tempat tersebut. Dari sinilah dapat dilihat bahwa UMKM membuat karya yang sangat bersar seningga dapat menopang kehidupan untuk desa (Utami, 2021; Nalini, 2021; Bahtiar & Saragih, 2020)
Desa Dongos merupakan desa dengan UMKM yang sangat padat, sebagian besar UMKM yang ada di Desa Dongos memproduksi keripik singkong. Tidak hanya keripik singkong, Desa Dongos juga memiliki beberapa UMKM diantaranya usaha furniture, usaha tenun, usaha ternak dan perikanan. Desa Dongos juga memiliki usaha UMKM yang berasal dari desa yaitu usaha Cemara Café BUMDES Dogos, usaha ini berada di  bawah  pengawasan  Pemerintah  Desa  Dongos  sendiri,  usaha  ini  sangat  berkembang  dengan  baik  saat pandemi covid-19 sedang melanda beberapa tahun lalu.
Dari segi ekonomis Cemara Cafe BUMDES Dongos menjadi salah satu sumber mata pencaharian dan dapat menyerap tenaga kerja, sedangkan untuk UMKM di sekitar Desa Dongos juga berperan dalam membantu  penjualan  dari  hasil  usaha  mereka.  Hal  ini  dikarenakan  beragam  makanan  dan  produk  yang dijualkan pada Cemara Cafe BUMDES Dongos diambil dari hasil produk UMKM setempat sekitar Desa Dongos. Meskipun usaha yang dikelola BUMDES Dongos ini masih terbilang baru, namun usaha ini sangat berpotensi  meningkatkan  perekonomian  masyarakat  sekitar  desa  dan  memberikan  kemanfaatan  bagi pemerintah  desa  agar  berkembang  dan  tidak  hanya  mengandalkan  dana  dari  pemerintah  pusat.  Hal  ini tentunya,  apabila  Cemara  Cafe  BUMDES  Dongos  dikelola  dengan  baik  secara  berkelanjutan,  sehingga memiliki peluang berkembang dengan sangat optimal.
Adanya  usaha  UMKM  berupa  Cemara  Café  BUMDES  Dongos  ini  dapat  dimanfaatkan  sebagai pelatihan dan pengembangan oleh generasi muda untuk menciptakan inovasi-inovasi dari hasil usaha UMKM dan dapat membuka lowongan pekerjaan bagi pengangguran. Cemara Café BUMDES Dongos diciptakan sebagai bagian dari asosiasi desa dengan tujuan bisa menciptakan kekompakan segenap warga desa baik dari pihak perangkat desa maupun warga biasa dalam menunjang perekonomian Desa Dongos. Hal ini dinyatakan bahwa program BUMDES Dongos merupakan bentuk kerja sama antara perangkat desa dan warga sekitar.
Sedangkan untuk mengoptimalkan dan menyelesaikan berbagai masalah yang dihadapi oleh Cemara Cafe BUMDES Dongos, maka tim pengabdian berusaha melakukan berbagai cara dan pendampingan untuk membantu mengoptimalkan laju dari kehidupan Cemara Cafe.

## METODE
Tahapan atau langkah-langkah yang akan ditempuh guna melaksanakan solusi atau permasalahan spesifik yang dihadapi oleh mitra sebagai berikut:
Tabel 1. Uraian Langkah-langkah Kegiatan No Bentuk Kegiatan Langkah-langkah Edukasi dan Sosialisasi Pengembangan Potensi Sumber Daya 1. Edukasi  dan  sosialisasi  terhadap  mitra tentang pentingnya mengembangkan potensi sumber  daya  pada  BUMDES  Maju  Sentosa Cemara Café & Resto - Koordinasi  dengan  mitra  terkait  waktu  dan tempat - Membuat materi edukasi dan sosialisasi
- Metode kegiatan: demonstrasi, dan praktik. Pelatihan Keuangan
2. Pelatihan pemasaran produk yang menarik - Koordinasi  dengan  mitra  terkait  waktu  dan tempat - Membuat materi berupa tutorial cara pemasaran produk yang menarik - Membuat  branding  UMKM  agar  lebih  dikenal masyarakat 3. Pelatihan  pembuatan  laporan  keuangan sebagai bagian dari bentuk usahan yang baik. - Koordinasi  dengan  mitra  terkait  waktu  dan tempat - Membuat materi berupa tutorial cara pembuatan laporan keuangan yang baik dan mudah Optimalisasi Tempat
4. Peremajaan tempat UMKM - Koordinasi  dengan  mitra  terkait  waktu  dan tempat - Membantu  branding  tempat  UMKM  tersebut dengan membuat plang/banner.
Evaluasi  dilakukan  dengan  tujuan  untuk  mengetahui  sampai  sejauhmana  rencana  yang  telah diterapkan  dan  komponen  apa  yang  perlu  diperbaiki.  Langkah  evaluasi  dilakukan  dengan  memantau kekurangan-kekurangan  yang  terjadi  pada  pelatihan-pelatihan,  edukasi  dan  sosialisasi  yang  telah dilaksanakan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## 1. Membuatkan laporan keuangan triwulan Cemara Cafe BUMDES Dongos
Pada tanggal 18 Agustus tim pengabdian membantu mitra membuatkan laporan keuangan triwulan untuk  Cemara  Cafe  BUMDES  Dongos,  dalam  pembuatan  laporan  ini  berjalan  selama  kurang  lebih  2 mingguan  karena  dalam  pembuatannya  kita  mengumpulkan  data  terlebih  dahulu  dan  membuat  laporan triwulan dengan perincian yang sangat detail sehingga mudah digunakan dan dapat dilanjutkan oleh pihak Cemara Cafe BUMDES Dongos dengan mudah. Dalam laporan triwulan terdapat alur dalam pembuatannya antara lain:
a. Mengumpulkan dan mencatat transaksi pada jurnal
Langkah  pertama  dalam  membuat  laporan  keuangan  adalah  mencatat  transaksi  yang  dilakukan  oleh Cemara Cafe di tahun berjalan pada jurnal. Semua transaksi yang berkaitan dengan aktivitas operasional Cemara Cafe harus dicatat dalam jurnal dengan rinci.
b. Memposting jurnal ke dalam buku besar Setelah membuat jurnal, langkah kedua yaitu mem-posting jurnal ke dalam buku besar. Buku besar merupakan  rincian  dari  setiap  akun-akun  yang  ada.  Tidak  sulit  untuk  melakukan  hal  ini,  hanya memindahkan transaksi yang sudah di catat dalam jurnal ke akun-akun yang sesuai dengan rinci.
c. Menyusun neraca saldo Langkah selanjutnya setelah membuat buku besar yaitu menyusun neraca saldo. Daftar rekening pada buku besar dikelompokkan ke dalam kelompok pasiva atau kelompok aktiva. Neraca saldo digunakan untuk mengecek keseimbangan debet dan kredit dari seluruh rekening.
d. Kumpulkan data untuk membuat jurnal penyesuaian Beberapa transaksi mungkin ada yang belum tercatat atau transaksi terjadi di akhir saat tahap pembuatan laporan keuangan dan masih ada yang tidak sesuai dengan keadaan di akhir periode, sehingga data tersebut dikumpulkan untuk membuat jurnal penyesuaian.
e. Menyusun neraca lajur
Saldo  yang  sudah  disesuaikan  akan  terlihat  pada  kolom  neraca  saldo  yang  telah  disesuaikan  dan merupakan saldo-saldo yang akan dilaporkan dalam neraca dan laporan rugi laba
f. Membuat laporan keuangan
Cara selanjutnya dalam membuat laporan keuangan sederhana sesuai dengan alur dan urutan adalah laporan yang sudah di buat di neraca lajur tinggal di tulis dengan rapi sesuai ketentuan atau standar laporan keuangan. Hal ini karena dalam neraca lajur sudah dipisahkan jumlah-jumlah yang dilaporkan dalam neraca atau laporan rugi laba. Informasi yang disajikan dalam laporan keuangan sangat penting, karena mencerminkan kinerja perusahaan dan dapat digunakan untuk pengambilan keputusan.
Setelah melalui tahap – tahap tersebut laporan keuangan dapat digunakan dan mengetahui kondisi dari keuangan usaha yang dijalankan, sehingga dapat mengambil keputusan dengan benar untuk operasional usaha selanjutnya.
Gambar 1. Kegiatan Pembuatan Laporan Keuangan

## 2. Reboisasi (Penghijauan) di Cemara Café BUMDES Dongos
Pada tanggal 22 Agustus tim melaksanakan kegiatan penghijauan untuk Cemara Cafe BUMDES Dongos, kegiatan ini bertujuan untuk menciptakan suasana cafe yang sejuk dan membuat pemandangan yang awalnya  gersang  menjadi  lebih  berwarna,  kegiatan  ini  mendapatkan  dukungan  dan  respon  positif  dari pengelola Cemara Cafe BUMDES Dongos.
Gambar 2. Kegiatan Reboisasi di Cemara Café BUMDES

## 3. Pembuatan dan pembagian tong sampah kepada masyarakat
Pada  tanggal  4  September,  tim  melaksanakan  program  amal  kepada  masyarakat.  Tim  pengabdi dibantu  dnegan  mahasiswa  memiliki  kegiatan  pembagian  tong  sampah  yang  dianggap  berguna  untuk masyarakat  sekitar,  karena  melihat  keadaan  lingkungan  yang  kurang  terawat  dan  kegiatan  pembuangan sampah yang kurang tertib mengakibatkan pencemaran lingkungan di beberapa tempat di Desa Dongos. Dengan adanya bantuan dari tim pengabdian ini sampah yang berserakan dan mengakibatkan pencemaran
lingkungan dapat dikendalikan dengan baik serta menanamkan kesadaran masyarakat sekitar untuk peduli terhadap lingkungan dalam menjaga kebersihan.
Gambar 3. Kegiatan Pembuatan dan Pembagian Tong Sampah

## 4. Kegiatan pelatihan laporan keuangan
Pada tanggal 18 September, tim pengabdian melaksanakan kegiatan pelatihan laporan keuangan. Penyusunan laporan keuangan supaya mendapat hasil yang optimal harus mengacu pada prinsip akuntansi yang berlaku. Selain itu, untuk mendapatkan hasil yang akurat dan optimal, tentunya diharapkan laporan tersebut menjadi mudah untuk dibaca, dimengerti dan dianalisa oleh pemilik usaha. Dengan demikian, tim pengabdian mengadakan pelatihan laporan keuangan yang bertujuan untuk memahami konsep dasar dan konsep lanjutan dari akuntansi, memberikan sumbangan pemikiran dari sisi keuangan dan mengenalkan teknik-teknik laporan keuangan serta manfaatnya bagi UMKM Cemara Cafe,

## KESIMPULAN
Melalui kegiatan pengabdian di Desa Dongos Kabupaten Jepara yang berfokus pada pengembangan UMKM Cemara Café BUMDES Dongos sebagai mitra pengabdian dan dilakukan kurang lebih dalam waktu satu  bulan.  Kegiatan  pengabdian  ini  dilakukan  untuk  membantu  dan  mendampingi  mitra  dalam mengembangkan usahanya. Dengan berbagai langkah, mulai dari menganalisis permasalahan yang meliputi aspek  keuangan,  penataan  lingkungan  dan  pemasaran  produk.  Hasil  dari  kegiatan  pengabdian  ini, memberikan manfaat positif bagi mitra yaitu dengan mitra memiliki wawasan tentang, pelaporan keuangan, manajemen dan pengembangan usaha serta tata kelola lingkungan.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Terimakasih kami ucapkan kepada LPPM Universitas Islam Nahdlatul Ulama Jepara, Pemerintah Desa Dongos, serta mahasiswa Universitas Islam Nahdlatul Ulama Jepara yang ikut terlibat dalam kegiatan pengabdian ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Bahtiar, R.A., & Saragih, J.P. (2020). Dampak Covid 19 terhadap Perlambatan Ekonomi Sektor UMKM. Jurnal Bidang Ekonomi dan Kebijakan Publik. 7 (6). 19-24.
Nalini, S.N.L. (2021). Dampak Covid 19 terhadap Usaha Mikro, Kecil, Menengah. Jesya (Jurnal Ekonomi & Ekonomi Syariah). 4 (1). 662-669.
Utami, Betty Silfia Ayu. (2021). Dampak Pandemi Covid 19 terhadap Sektor UMKM di Indonesia. Economie. Vol. 3 No.1, Juni 2021.