## PENYULUHAN MANFAAT LABU SIAM SEBAGAI ANALGETIK
Jadeny Sinatra 1 * , Jekson Martiar Siahaan 2 , Dwi Lunarta Siahaan 3 1,3 Departement Anestesi Fakultas Kedokteran Universitas Methodist Indonesia, Medan 2 Departemen Fisiologi Fakultas Kedokteran Universitas Methodist Indonesia, Medan *e-mail korespondensi: jadenys@yahoo.com

## Abstrak
Labu Siam merupakan sayuran yang sering dan mudah ditemukan. Manfaat labu siam sangat banyak, selain dapat menjaga sistem pencernaan, sistem kulit maupun jantung dan pembuluh darah, labu siam juga mempunyai kandungan yang dapat digunakan sebagai anti nyeri maupun anti inflamasi. Pengetahuan tentang manfaat dari labu siam terhadap anti nyeri ini, perlu diketahui oleh kalangan masyarakat , karena dengan efek anti nyeri dari labu siam ini dapat merupakan alternatif dari anti nyeri yang berupa obat-obatan. Kegiatan penyuluhan ini bertujuan memberikan pemahaman tentang kandungan dari labu siam sebagai anti nyeri kepada masyarakat agar dapat diterapkan  dalam  kehidupan  sehari-hari  ketika  mengalami  nyeri.  Hasil  kegiatan  menunjukan bahwa  terdapat  perubahan  tingkat  pemahaman  pasien  di  Poliklinik  Rawat  Jalan  Rumah  Sakit Royal Prima, Medan tentang kandungan dari labu siam sebagai anti nyeri kepada masyarakat agar  dapat  diterapkan  dalam  kehidupan  sehari-hari  ketika  mengalami  nyeri.    Kesimpulannya adalah  labu  siam  selain  dapat  dimanfaatkan  dalam  kehidupan  sebagai  sayur  dapat  juga dimanfaatkan sebagai alternatif penyembuhan anti nyeri.
Kata Kunci : anti nyeri, labu siam, penyuluhan

## COUNSELING ON THE BENEFITS OF PUMPKIN AS AN ANALGETIC
Jadeny Sinatra 1 * , Jekson Martiar Siahaan 2 , Dwi Lunarta Siahaan 3
1,3 Department of Anesthesia, Faculty of Medicine, Indonesian Methodist University, Medan 2 Department of Physiology, Faculty of Medicine, Indonesian Methodist University, Medan * e -mail correspondence: jadenys@yahoo.com

## Abstract
Chayote is a vegetable that is often and easy to find. The benefits of chayote are many, apart from being able to maintain the digestive system, skin system, heart and blood vessels, chayote also has ingredients that can be used as anti-pain and anti-inflammatory. Knowledge about the benefits of chayote for anti-pain needs to be known by the public, because the anti-pain effects of chayote can be an alternative to anti-pain in the form of drugs. This outreach activity aims to provide an understanding of the contents of chayote as an anti-pain agent to the public so that it can be applied in everyday life when experiencing pain. The results of the activity showed that there was a change in the level of understanding of patients at the Outpatient Polyclinic at Royal Prima Hospital, Medan regarding the contents of chayote as an anti-pain agent for the public so that it can be applied in everyday life when experiencing pain. The conclusion is that besides being able to be used in life as a vegetable, chayote can also be used as an alternative for anti- pain and anti-inflammatory healing.
Keywords : anti-pain, chayote, counseling

## PENDAHULUAN
Labu  siam  ( Sechium  edule )  yang  sering  disebut  jipang  atau  jepan  ini  merupakan  tanaman merambat yang berasal dari Thailand. Labu siam memiliki rasa manis dan lezat serta teksturnya lembut. Labu siam memiliki warna hijau dan bentuk yang bervariasi mulai dari bulat telur hingga bulat  melonjong.  Ciri  khas  dari  labu  siam  adalah  memiliki  alur-alur  atau  garis  potongan  pada bagian buahnya.Labu siam memiliki ukuran panjang sekitar 4 -20 cm dan lebar sekitar 3 – 10 cm. Labu siam memiliki biji berwarna putih yang terdapat pada bagian tengah labu siam  Kandungan gizi  utama  pada  labu  siam  adalah  mineral  kalium,  kalsium  dan  vitamin  C.  Mineral  ini  sangat berperan  dalam  menjaga  kesehatan  pencernaan,  tulang  dan  jantung.  Vitamin  C  berfungsi sebagai antioksidan yang dapat mencegah kanker dan merawat kesehatan kulit. Labu siam juga mengandung  banyak  asam  amino.  Beberapa  diantaranya  adalah  valin,  leusin,  lisin,  treonin, histidin,  metionin,  fenilalanin, triptofan.  Asam  amino  ini  sangat  berperan  dalam  metabolisme tubuh dan menjaga kesehatan tubuh. . Labu siam memiliki senyawa flavonoid yang memiliki efek analgesic, anti-inflamasi, anti-hiperglikemia, anti-apoptosis dan antioksidan. Flavonoid sebagai antiinflamasi  menghambat  enzim  COX  sehingga  menekan  pembentukan  mediator–mediator inflamasi seperti prostaglandin, tromboksan, leukotriene, dan lipoksin dari asam arakidonat . Obat analgetik atau anti nyeri yang beredar mempunyai efek samping. Obat golongan anti-inflamasi non steroid berupa aspirin, asam mefenamat, mempunyai efek samping terhadap ginjal. Obat golongan parasetamol yang merupakan golongan analgesik non narkotik juga mempunyai efek samping terhadap hati. Dengan demikian labu siam dapat digunakan sebagai alternatif analgetik yang digunakan ketika nyeri.

## METODE PENGABDIAN
Metode pelaksanaan program penyuluhan pada masyarakat menggunakan metode pemberian edukasi tentang manfaat labu siam terhadap anti nyeri.
Adapun tahapan pelaksanaan program yaitu :
Gambar 1. Tahap Pelaksanaan Progra Penyuluhan

## Penjelasan Tahap pelaksanaan program
1. Persiapan
Kegiatan yang harus dilaksanakan yaitu:
Persiapan Pelaksanaan Kegiatan Evaluasi Pembuatan Laporan
a. Survey tempat pelaksanaan kegiatan b. Penyusunan materi untuk penyuluhan seperti pembuatan SAP
c. Pembuatan proposal dan penyelesaian administrasi perizinan lokasi penyuluhan masyarakat d. Evaluasi tahap persiapan
2. Pelaksanaan Kegiatan
Tahapan pengumpulan data dalam penyuluhan ini adalah sebagai berikut:
a. Input
i. Sumber daya manusia : penyuluh 3 orang
ii. Peralatan/ATK: pulpen, kertas
iii. Metode: ceramah dan diskusi
b. Proses
i. Persiapan
1)  Pengurusan perijinan penyuluhan
2)  Pertemuan persiapan penyuluhan
ii. Pelaksanaan
1)  Tahap pertama dalam pelaksanaan penyuluhan ini adalah memberi informasi tentang hari penyuluhan.
2)  Penyuluhan tentang efek anti nyeri pada labu siam, di Poliklinik Rawat jalan Rumah Sakit Royal Prima, Medan
3)  Penyuluhan dilakukan langsung dengan berbicara ceramah
iii. Tindak lanjut
1)  Masyarakat diharapkan dapat mengerti tentang kandungan anti nyeri pada labu siam c. Output
i. Persiapan
1)  Adanya dukungan dari institusi-institusi terkait
2)  Adanya kesepakatan waktu dan proses pelaksanaan penyuluhan
ii. Pelaksanaan
1)  Terlaksananya penyuluhan
2)  Adanya pemahaman dari masyarakat
iii. Tindak Lanjut dan Evaluasi
1)  Masyarakat mengerti tentang kandungan anti nyeri pada labu siam
3. Pembuatan Laporan Pertanggung jawaban
Laporan  pertanggung  jawaban  dibuat  setelah  pelaksanaan  kegiatan,  disertai  dengan  bukti pelaksanaan kegiatan berupa berita acara berlangsungnya penyuluhan yang ditandatangani oleh pihak terkait, daftar hadir peserta penyuluhan, serta foto-foto kegiatan penyuluhan
Gambar 2. Penyuluhan di Poliklinik Rawat jalan Rumah Sakit Royal Prima, Medan
Gambar 3. Penyuluh menerangkan kepada keluarga pasien manfaat labu siam sebagai analgetik.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Penyuluhan tentang kandungan anti nyeri pada labu siam memiliki manfaat yang sangat baik bagi masyarakat yang hadir. Penyuluhan bertujuan untuk mengubah kehidupan masyarakat menjadi lebih baik dari keadaan yang ada. Perubahan kehidupan masyarakat tersebut mencakup setiap bidang, di segala segi dan dalam semua lapangan termasuk pada aspek Kesehatan masyarakat. hal  ini  sesuai  dengan  pendapat  Subejo  (2010)  yang  menjelaskan  bahwa  penyuluhan  adalah proses  perubahan  perilaku  di  kalangan  masyarakat  agar  mereka  tahu,  mau  dan  mampu melakukan perubahan demi tercapainya peningkatan produksi, pendapatan atau keuntungan dan perbaikan  kesejahteraannya.  Lebih  lanjut,  Lucie  (2005)  menyatakan  bahwa  penyuluhan merupakan proses perubahan perilaku yang berkelanjutan, dimana perubahan yang dituntut tidak semata-mata karena penambahan pengetahuan saja, namun diharapkan juga adanya perubahan pada keterampilan sekaligus sikap mantap yang menjurus kepada tindakan atau kerja yang lebih baik, produktif, dan menguntungkan.
Kegiatan  ini  menunjukkan  bahwa  setelah  kegiatan  pasien  lebih  paham  dan  mampu  merubah presepsi mereka tentang manfaat yang sangat banyak dari labu siam terutama terhadap efek anti nyeri. Hal ini sesuai dengan tujuan utama dilakukannya kegiatan penyuluhan dimana harus dapat mengubah  kehidupan  masyarakat  menjadi  lebih  baik  dari  keadaan  yang  ada.  Perubahan kehidupan  masyarakat  tersebut  mencakup  setiap  bidang,  di  segala  segi  dan  dalam  semua lapangan. Menurut Kartasapoetra (1987), terdapat dua tujuan penyuluhan, yaitu tujuan jangka pendek dan tujuan jangka panjang, antara lain:
Tujuan  Jangka  Pendek  antara  lain  :  Perubahan  tingkat  pengetahuan;  Perubahan  tingkat kecakapan atau kemampuan; Perubahan sikap dan Perubahan motif tindakan.  Tujuan Jangka Panjang antara lain : Better farming, mau dan mampu mengubah cara-cara usaha dengan cara- cara  yang  lebih  baik;  Better  business,  berusaha  yang  lebih menguntungkan; Better living, menghemat dan tidak berfoya- foya setelah tujuan utama telah tercapai. Dalam penyuluhan yang  dilakukan  ditemukan  bahwa  pasien  dapat  mencapai tujuan  jangka  pendek.    Dimana,  pasien  memiliki  perubahan tingkat  pengetahuan;  perubahan  tingkat  kecakapan  atau kemampuan; perubahan sikap dan perubahan motif tindakan dalam pemanfaatan sayur labu siam sebagai alternatif obat-obatan tradisional.
Sumber Pustaka menjelaskan bahwa Sechium edule, atau yang lebih dikenal dengan labu siam, adalah  salah  satu  jenis  sayur  yang  sering  dimakan  masyarakat  Indonesia ( https://hellosehat.com/nutrisi/fakta-gizi/manfaat-labu-siam/ ).    Penyuluh  menyampaikan  bahwa
sayur labu siam dapat dimakan dengan cara direbus/dikukus bersama kulitnya maupun diolah menjadi  berbagai  masakan  dengan  mengupas  kulitnya  terlebih  dahulu.    Diduga  karena  faktor
murah dan mudah diolah sehingga banyak dikonsumsi oleh masyarakat.
Namun, selain itu, sayuran ini memiliki manfaat kesehatan yang tidak kalah banyak dengan jenis sayuran lainnya.  Dalam diskusi selama proses  penyuluhan  diketahui  bahwa  labu  siam  mengandung kandungan gizi yang beragam dalam 100 gram labu siam seperti : air, energi,  dan  kelompok  zat  gizi  mikro  (vitamin  dan  mineral)  selain  tinggi kandungan  asam  folat  dan  sedikit  kelompok  antioksidan  poliponon,  aglikon,  flavonoid  yang sangat penting dalam membantu memerangi radikal bebas.

## KESIMPULAN
Kegiatan penyuluhan masyarakat dengan judul penyuluhan anti nyeri pada labu siam merupakan salah  satu  cara  untuk  meningkatkan  pengetahuan  masyarakat  tentang  kandungan  labu  siam yang  bermanfaat,  terutama  anti  nyeri  yang  dapat  digunakan  sebagai  alternatif  anti  nyeri  yang berupa obat-obatan.

## DAFTAR PUSTAKA
Vieira  EF,  Pinho  O,  Ferreira,  Cristina  IM,  Delerue-Matos.  2019.  Chayote  (Sechium  Edule):  A Review of Nutritional Composition, Bioactivities and Potential Applications. Food Chemical 275: 557-568.
Siahaan  JM,  et  all.  2022.  Antiapoptosis  Effect  of  Chayote  Ethanol  Extract  (Sechium  edule (Jacq.)Swartz) on Rats with type 2 Diabetes Mellitus. The 9 th International Conference on Public Health 7(1):22.
Siahaan JM, Anto EJ, et all. 2021. The effects of Ethanol Extract, Chayote (Sechium Edule (Jacq.) Swartz Fraction and Juice on the High-density Lipoprotein Level in Male White Mace. Indonesian Journal of Medicine 6(2):145-151.
Miller NJ, Rice Evans CA. 1996. Antioxidant activities of Flavonoids as Bioactive Components of Food. Biochemical Social Transactions 24 (3): 790-795.
Muchlisin Riadi.  2020. Penyuluhan (Pengertian, Tujuan, Program, Metode dan Media). Diadopsi dari https://www.kajianpustaka.com/2020/01/penyuluhan-pengertian-tujuan- program.html#:~:text=Penyuluhan%20bertujuan%20untuk%20mengubah%20kehidupan%20ma syarakat%20menjadi%20lebih,bidang%2C%20di%20segala%20segi%20dan%20dalam%20se mua%20lapangan . pada tanggal 27 April 2024.