J o u r n a l   o f   H o l i s t i c   a n d   H e a l t h   S c i e n c e s V o l . 7 ,   N o . 1 ,   J a n u a r i - J u n i   2 0 2 3 | 9
FORMULASI DAN UJI STABILITAS FISIK SEDIAAN SERUM

## DARI ESKTRAK BUAH MENTIMUN (Cucumis Sativus L.) SEBAGAI ANTIOKSIDAN
Nuryati Ratnasari 1 , Jenta Puspariki *2 , Farhan 3
1,2,3 Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Holistik Korespondensi: Jl. Terusan Kapten Halim Km. 09, Pondok Salam - Purwakarta.
Email: jenta@stikesholistic.ac.id

## ABSTRAK
Latar  belakang :  Serum  merupakan  sediaan  dengan  zat  aktif  konsentrasi  tinggi dan  viskositas  rendah  yang  memberikan  efek  yang  lebih  nyaman  dan  mudah menyebar  dipermukaan  kulit.  Mentimun  merupakan  salah  satu  famili cucurbitaceae  dan  dapat  menjadi  sumber  antioksidan  alami  karena  memiliki kandungan vitamin C dan flavonoid yang bebas memutus reaksi radikal bebas dan dapat mengembalikan elektron pada sel yang tidak stabil.
Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui formulasi ekstrak mentimun dalam  bentuk  sediaan  serum  wajah  serta  mengetahui  kestabilan  serum  ekstrak mentimun melalui uji organoleptik, uji homogenitas, uji pH, dan uji daya sebar.
Metode: Penelitian ini menggunakan desain penelitian tindakan ( action reseach ) dan  menggunakan  konsep  menurut  Kurt  Lewin  yang  terdiri  dari  4  komponen yaitu perencanaan, tindakan, obsevasi, dan refleksi. Sediaan serum dibuat dengan komposisi  buah  mentimun  ( Cucumis  Sativus  L. ),  xhantan  gum,  metil  paraben, butilen glikol, dan aquadest dengan perbedaan konsentrasi bahan pengawet.
Hasil: Hasil uji organoleptik selama 21 hari sediaan serum dengan penyimpanan pada  suhu  ruang,  pada  kontrol  positif  dan  F1  menghasilkan  sediaan  dengan stabilitas  baik,  serta  pada  kontrol  negatif  dan  F2  terjadi  perubahan  dalam  hal aroma, bentuk dan mulai timbul jamur pada hari ke-6.
Simpulan: Sediaan  serum  yang  relatif  stabil  selama  masa  penyimpanan  yaitu formula ke 1 dengan pH 6,69 diatas pH standar (4,5-6,5) yang mana sediaan ini tidak aman digunakan kulit.
Kata Kunci: Serum, Buah Mentimun ( Cucumis Sativus L. )

## ABSTRAK
Background :  Serum  is  a  preparation  with  high  concentration  of  active  substance and  low  viscosity  which  gives  a  more  comfortable  effect  and  spreads  easily  on  the skin surface. Cucumber is a member of the cucurbitaceae family and can be a source of natural antioksidants because it contains vitamin C and flavonoids which are free to break free radikcal reactions and can restore electrons to unstable cells.
Objective: This study aims ti determine the formulation of cucumber extrack in the form  of  facial  serum  and  to  determine  the  stability  of  cucumber  extrack  serum through organoleptic tests, gomogeneity tests, pH tests, and dispersibility tests.
Methods: This  study  uses  an  action  reseach  design  (action  reseach)  and  uses  the concept according to Kurt Lewin which consists of 4 components namely planning, action,  observation,  and  reflection.  Serum  preparations  are  made  with  the  main ingredients  of  cucumber  (Cucumis  Sativus  L.),  xhantan  gum  methyl  paraben, butylene glycol, and aquadest with different concetrations of preservatives.
Results: The results of the organoleptic test for 21 days of serum preparation with storage at room temperature, the positive control and F1 resulted in a preparation with good stability, and the negative control and F2 there was a change in aroma, shape and fungus began to appear on the 6 th day.
J o u r n a l   o f   H o l i s t i c   a n d   H e a l t h   S c i e n c e s V o l . 7 ,   N o . 1 ,   J a n u a r i - J u n i   2 0 2 3 | 10
Conclusion: The serum preparation is relatively stable during the storage is the first formula with a pH of 6,69 above the standard pH (4,5-6,5) which is not safe for skin use.
Keywords: Serum, Cucumber Fruit (Cucumis Sativus L.)

## PENDAHULUAN
Indonesia kaya akan keanekaragaman tumbuh-tumbuhan yang  dapat  dimanfaatkan  sebagai  obat, obat tradisional, kosmetik dan makanan.  Penggunaan  bahan  alami sebagai kosmetik sendiri dapat dipercaya  lebih  aman  dan  dapat mengatasi  masalah  kulit  dengan  lebih baik dari pada bahan-bahan kimia [1] . Kesehatan  kulit  perlu  dijaga terutama  kulit  wajah,  karena  setiap orang  menginginkan  kulit  yang  putih, bersih,  dan  tidak  kusam.  Salah  satu penyebab  kerusakan  kulit  adalah radikal  bebas,  paparan  radikal  bebas dalam jangka panjang akan menyebabkan  perubahann  warna  kulit, kusam,  berjerawat,  garis  halus,  dan bintik hitam [2] . Mentimun merupakan salah satu familiy cucurbitaceae dan dapat menjadi sumber  antioksidan  alami  karena memiliki  kandungan  vitamin  c  dan flavonoid  yang  bebas  memutus  reaksi radikal  bebas,  senyawa  antioksidan dapat mengembalikan elektron pada sel yang  tidak  stabil.  Mentimun  dapat
digunakan  sebagai  produk  perawatan kulit contohnya untuk mengurangi mata sembab, menghaluskan dan mengencangkan kulit, mengurangi noda pada  wajah,  dapat  menetralkan  kulit berminyak,  mencegah  adanya  kerutan diwajah  serta  menghambat  penuaan pada  kulit.  Mentimun  cocok  digunakan untuk  semua  jenis  kulit,  terutama  kulit yang cenderung berminyak [3] . Sudah  banyak  yang  membuat sediaan  dari  buah  mentimun  seperti krim,  masker  gel,  face  mist,  serta  hand body, namun demikian belum ada yang membuat  sediaan  dari  buah  mentimun dalam  bentuk  serum.  Sediaan  serum memiliki  kelebihan  yaitu  memiliki kosentrasi bahan aktif yang lebih tinggi sehingga  memberikan  efek  yang  lebih nyaman dan mudah menyebar dipermukaan  kulit  karena  viskositas yang  tidak  terlalu  tinggi.  Berdasarkan uraian  tersebut,  peneliti  tertarik  untuk melakukan  penelitian “Formulasi dan stabilitas  fisik  sediaan  serum  ekstrak mentimun  ( Cucumis  sativus  L. )  sebagai antioksidan”.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  dilaksanakan  di laboratorium STIKes Holistik Purwakarta  yang  berlokasi  di  JL. Terusan  kapten Halim  No.KM  09  Salam Mulya,  Kec,  Pondok  Salam,  Kab. Purwakarta,  Jawa  Barat.  Penelitian  ini menggunakan desain penelitian tindakan  ( Action  Research ).  Metode penelitian action  research adalah metode  penelitian  yang  digunakan untuk menguji, mengembangkan, menemukan, dan menciptakan tindakan baru,  sehingga  jika  diterapkan  pada pekerjaan,  maka  proses  melakukan pekerjaan  akan  lebih  mudah,  lebih cepat,  lebih  banyak  hasil  yang  dicapai, dan berkualitas tinggi [4] .

## ALAT DAN BAHAN
Bahan  yang  digunakan  dalam pembuatan  ekstrak  buah  mentimun yaitu, simplisia buah mentimun dimaserasi      dengan      pelarut      etanol 70%.      Bahan      yang  digunakan  dalam pembuatan  serum  yaitu  ekstrak  buah mentimun, gom xanthan, metil paraben,
butilen glikol dan aquadest.
Alat yang akan digunakan dalam pembuatan  serum  yaitu  gelas  ukur  10 ml,  gelas  ukur  100  ml,  gelas  ukur  250 ml,  gelas  beker  150  ml,  pisau, timbangan,  batang  pengaduk,  kertas saring,  corong  gelas,  cawan  penguap, cawan petri, mortar, stemper, pH meter, kaca arloji, dan wadah serum
J o u r n a l   o f   H o l i s t i c   a n d   H e a l t h   S c i e n c e s V o l . 7 ,   N o . 1 ,   J a n u a r i - J u n i   2 0 2 3 | 11 TAHAP PELAKSANAAN Pembuatan Simplisia Buah Mentimun Buah  mentimun  dicuci  bersih dan tiriskan. Selanjutnya buah mentimun  dirajang  dan  dikeringkan dengan  cara  diangin-anginkan  tidak terpapar  cahaya  matahari  langsung hingga  mengalami  perubahan  warna, mudah  dipatahkan  atau  rapuh.  Setelah kering  kemudian  dilakukan  sortasi kering dilakukan penetapan kadar air.

## Pebuatan Ekstrak Buah Mentimun
Timbang simplisia sebanyak 200 gram, masukan kedalam wadah maserasi.  Tambahkan  larutan  etanol 70%  sebanyak  2  liter  atau  hingga simplisia tersebut terendam seluruhnya. Kemudian ditutup dan disimpan selama 3  x  24  jam,  sambil  diaduk  sesekali, disimpan ditempat gelap yang terlindung  dari  cahaya.  Lalu  lakukan
penyaringan  dengan  menggunakan kertas  saring  dan  filtratnya  ditampung. Kemudian  filtrat  yang  dihasilkan  di evaporasi  pada  suhu  40 0 C  hingga diperoleh  ekstrak  setengah  kental  dan ukur jumlahnya.

## Pembuatan Serum
Gum  xanthan  didespersikan dalam  aqua  destilata  sebanyak  20 kalinya  dan  diaduk  sampai  hingga terbentuk  massa  serum.  Tambahkan butilen  glikol  sedikit  demi  sedikit sambil terus diaduk. Haluskan metilparaben  dalam  mortar  yang berbeda,  dan  masukan  kedalam  motar diaduk  hingga  homogen.  Setelah  itu tambahkan  ekstrak  mentimun  kedalam masa  serum  yang  telah  terbentuk  di dalam  mortar.  Tambahkan  aqudes  ad 100 ml gerus hingga homogen. Masukan serum  yang  sudah  jadi  kedalam  wadah lalu kemas dengan rapi.

## Tabel 1 Formulasi sediaan

## UJI STABILITAS FISIK SEDIAAN
Uji  Organoleptik: Pemeriksaan organoleptik  biasa  dilakukan  dengan melihat  secara  visual  terhadap  bentuk fisik  yang  meliputi  bentuk,  warna,  bau sediaan [5] . Adapun pengamatan organoleptik  pada  sediaan  serum  yang akan  dilakukan  yaitu  ada  tidaknya jamur  serta  perubahan  bentuk,  warna,
bau  yang  akan  disimpan  pada  suhu ruang (15-30 0 C) selama 21 hari. Uji  pH; Uji  pH  dilakukan  pada sediaan  serum  yaitu  untuk  melihat  ada tidaknya  perubahan  nilai  pH  pada sediaan  selama  masa  penyimpanan.
Sediaan  topikal  dianjurkan  masuk standar pH kulit yaitu pada rentang 4,5 – 6,5 [6] .  Pengukuran  pH  dapat  dilakukan
dengan  cara  mencelupkan  pH  meter kedalam sediaan yang telah dibuat.
Uji  Homogenitas; Pengujian homogenitas  adalah  salah  satu  teknik analisa  untuk  mengetahui  homogen tidaknya  dari  setiap  sampel.  Pengujian ini  dapat  dilaksanakan  dengan  cara sampel  dioleskan  pada  sekeping  kaca atau  bahan  transparan  lain  yang  cocok, sampel  harus  menunjukan  susunan homogen  dan  tidak  terlihat  adanya butiran kasar [7] . Uji Daya Sebar: Pengujian daya sebar  dilaksanakan  untuk  mengetahui kemampuan  kecepatan  penyebaran serum  pada  kulit  saat  dioleskan.
Pengujian ini dilaksanakan dengan cara serum ditimbang sebayak 0,5 gram dan Bahan Persentase (%) Kontrol positif Kontrol negatif F1 F2 Ekstrak buah mentimun - - 1,5 1,5 Xanthan gum 0,4 0,4 0,4 0,4 Metil paraben 0,3 - 0,3 - Butilen glikol 10 10 10 10 Aquadest Ad 100 Ad 100 Ad 100 100
J o u r n a l   o f   H o l i s t i c   a n d   H e a l t h   S c i e n c e s V o l . 7 ,   N o . 1 ,   J a n u a r i - J u n i   2 0 2 3 | 12
diletakan  ditengah  kaca  dan  ditimpa dengan  pemberat  transparan  lain (digunakan  cawan  petri)  kemudian diamkan  selama  1  menit  dan  diukur diameternya [8] .  Nilai  daya  sebar  yang baik adalah memiliki diameter 5-7 cm [9] .

## HASIL Rendemen
Buah mentimun yang digunakan dalam  penelitian  ini  dpilih  dari  buah yang masih segar berwarna hijau muda hingga  sedikit  kekuningan.  Dari  7.648 gram buah mentimun  segar didapatkan simplisia  sebanyak  275,461  gram, dengan rendemen yang didapat sebanyak  3,602%.  Kadar  air  dalam simplisia  buah  mentimun  diuji  melalui susut pengeringan, hasil yang diperoleh adalah 1,915%. Simplisia buah mentimun ditimbang  sebanyak  200  gram  dan diperoleh  filtrat  sebanyak  1.705  ml kemudian  dipekatkan  menggunakan waterbath  dengan  suhu  50 0 C  hingga terbentuk  ekstrak  setengah  kental sebanyak  238  ml,  dengan  remendemen (rendemen berdasarkan pelarut)
sebanyak 13,95%.

## Hasil Pembuatan Sediaan
Pada  formula  kontrol  positif memiliki  warna  bening  dengan  sedikit putih,  baunya  tidak  mengeluarkan aroma,  serta  tekstur  ringan  atau memiliki  kekentalan  yang  lebih  rendah dari  pada  gel.  Pada  formula  kontrol negatif  sediaan  memiliki  warna  putih bening,  apabila  dibandingkan  dengan formula kontrol pasitif maka warna dari kontrol  negatif  memiliki  warna  yang lebih  bening,  tidak  beraroma,  dan tekstur  yang  sama  dengan  kontrol positif.
Pada formula 1 sediaan memiliki warna yang bening kekuningan, beraroma  khas  mentimun  tekstur ringan  atau  kekentalan  yang  lebih ringan dibanding dengan gel. Formula 2 memiliki  warna  bening  kekuningan, beraroma  khas  mentimun  tekstur  yang sama dengan formula 1. Hasil Uji Organoleptik Tabel 2 Hasil Uji Organoleptik Sampel Pengamatan Hari ke- 1 3 6 9 12 15 18 21 Kontrol positif Warna Warna putih tidak terlalu transparan. Bau Tidak berbau Tekstur Tekstur yang ringan atau kekentalan yang lebih rendah dari gel Kontrol negatif Warna Warna putih bening, pada hari ke 12 muncul sedikit jamur Bau Tidak berbau, pada hari ke 6 mulai berbau sedikit asam, pada hari selanjutnya berbau semakin asam Tekstur Tekstur yang lebih ringan apabila dibandingkan dengan gel, pada hari 12 sediaan mulai sedikit mencair. F1 Warna Bening kekuningan Bau Berbau khas esktstrak mentimun Tekstur Formula 1 memiliki tekstur yang ringan atau kekentalan yang lebih rendah dari gel. F2 Warna Bening kekuningan (lebih terang apabila dibandingkan dengan f1) Pada hari ke 6 muncul sedikit jamur pada permukaan sediaan. Pada hari ke 12 muncul sedikit bintik-bintik putih pada permukaan sediaan. Bau Berbau khas ekstrak mentimun, pada hari ke 3 mulai timbul  sedikit asam, pada hari ke 15 mulai berbau sedikit busuk. Tekstur Tektur yang ringan atau memiliki kekentalan yang lebih rendah dari gel, pada hari ke 9 sediaan mulai sedikit mencair. Pada  tabel  2  menunjukan adanya perubahan selama penyimpanan pada  formula  kontrol  negatif  dan  F1, perubahan  terjadi  sejak  hari  ke-6
J o u r n a l   o f   H o l i s t i c   a n d   H e a l t h   S c i e n c e s V o l . 7 ,   N o . 1 ,   J a n u a r i - J u n i   2 0 2 3 | 13
dengan adanya perubahan pada permukaan  sediaan  serum  dengan tumbuhnya  jamur,  aroma  menjadi berbau  busuk,  tekstur  yang  menjadi cair,  hal  tersebut  dikarenakan  pada formula  tidak  menggunakan  pengawet. Pada  formula  kontrol  positif  dan  F2 selama penyimpanan hasil uji organoleptik relatif stabil. Hasil Uji pH Tabel 3 Hasil Uji pH Sampel Minggu ke- 0 1 2 3 Kontrol positif 7,13 6,65 7,78 7,50 Kontrol negatif 7,46 5,66 6,08 5,76 F1 6,69 6,79 6,80 6,82 F2 6,93 6,39 6,67 6,66 Pengamatan  menunjukan  nilai pH  pada  rentang  6,08-7,50.  Pada formula  1  dan  formula  2  memiliki  pH yang lebih rendah dibandingkan dengan kontrol  negatif  dan  kontrol  positif,  hal tersebut  disebabkan  karena  adanya penambahan  kosentrasi  zat  aktif  yaitu ekstrak  buah  mentimunn.  Berdasarkan tabel  pengukuran  pH  dapat  diamati selama  21  hari  terjadi  penurunan  dan kenaikan  jika  dibandingkan  dengan  pH pada hari ke 1.

## Hasil Uji Homogen
Tujuan  dilakukan  uji  homogen pada  sediaan  serum  yaitu  untuk mengetahui  ada  tidaknya  gumpalan atau  endapan  yang  terbentuk  pada sampel,  sehingga  dapat  disimpulkan kualitas  dari  sampel  yang  diuji.  Hasil yang  diperoleh  dari  uji  homogen  dapat dilihat pada tabel dibawah ini: Tabel 4 Hasil Uji Homogen Sampel Minggu ke- 0 1 2 3 Kontrol positif Homogen Homogen Homogen Homogen Kontrol negatif Homogen Homogen Homogen Homogen F1 Homogen Homogen Homogen Homogen F2 Homogen Homogen Homogen Homogen Hasil Uji Daya Sebar Tabel 5 Hasil Uji Daya Sebar Sample Hari ke- (cm) 1 3 6 9 12 15 18 21 Kontrol positif 5,8 w6,13 6,2 6,2 6,2 6,3 6,34 6,34 Kontrol negatif 5,74 5,76 5,96 6,08 6,14 6,18 6,21 6,32 F1 5,63 5,8 5,8 5,93 6,1 6,1 6,14 6,16 F2 5,6 5,76 5,9 6 6,23 6,25 6,36 6,41 Berdasarkan tabel 5 pengukuran daya  sebar  sediaan  serum  dianalisa menunjukan  diameter  daya  sebar kontrol  positif  pada  rentang  5,8-6,34 cm,  kontrol  negatif  sebesar  5,74-6,32 cm, formula 1 sebesar 5,63-6,16 cm, dan formula  2  sebesarr  5,6-6,41  cm,  hal tersebut    menunjukan  hasil  pengujian yang  baik  karena  daya  sebar  serum
J o u r n a l   o f   H o l i s t i c   a n d   H e a l t h   S c i e n c e s V o l . 7 ,   N o . 1 ,   J a n u a r i - J u n i   2 0 2 3 | 14
ekstrak  buah  mentimun  masuk  ke dalam  kriteria  daya    sebar  yang  baik.
Perbedaan  daya  sebar  antara  kontrol dan  formula  berbeda  karena  adanya penambahan  ekstrak,  dan  perbedaan antara  kontrol  positif  dan  negatif  serta perbandingan  antara  formula  1  dan  2 dikarenakan penambahan bahan aktif.

## PEMBAHASAN
Penelitian  ini  menggunakan buah  mentimun  sebagai  bahan  utama diperoleh  dari  pasar  Kalijati.  Dalam penelitian ini langkah pertama pembuatan  serum  yaitu  membuat simplisia, untuk mendapatkan simplisia yang  benar-benar  kering  dibutuhkan waktu  ±16  hari.  Simplisia  yang diperoleh sebesar 275,461 gram dengan presentase  3,602%,  kandungan  air dalam suatu simplisia perlu diperhatikan  apabila  lebih  dari  10% akan menyebabkan terjadinya kerusakan  simplisia  yang  diakibatkan mikroba.  Kadar  air  dalam  simplisia buah  mentimun  diuji  melalui  susut pengeringan,  hasil  yang  diperoleh adalah  1,915%  sehingga  hasil  tersebut masuk dalam kriteria kadar air simplisia yaitu lebih kecil dari 10%. Ekstrak buah mentimun  diperoleh  sebanyak  238  ml, dengan remendemen (rendemen berdasarkan pelarut) sebanyak 13,95%. Hasil  pembuatan  sediaan serum dari buah mentimun terdapat perbedaan dari formula 1 dan formula 2 terletak  pada  warna  dan  aromanya, warna  pada  formula  2  lebih  cerah dibandingkan  dengan formula  1,  aroma formula 1 lebih segar apabila dibandingkan  dengan  formula  2, perbedaan  tersebut  disebabkan  oleh adanya  penambahan  bahan  pengawet pada formula 1. Hasil uji organoleptik menunjukan  adanya  perubahan  selama pengamatan uji organoleptik dikarenakan  adanya  beberapa  faktor, faktor yang pertama penggunaan bahan tambahan  pengawet  yang  digunakan pada  formula,  bahan  pengawet  sendiri memiliki  peran  yang  penting  yaitu sebagai pencegahan pertumbuhan bakteri  dan  jamur  sehingga  sediaan dapat stabil dan tidak mudah rusak atau menjadi busuk. Faktor yang kedua pada proses  pengujian  terjadi  membuka  dan
menutup  atau  tidak  menutup  rapat sediaan,  sehingga  dapat  meningkatkan kontaminasi udara dan bakteri.
Hasil  pengamatan  pH  diperoleh dari  sediaan  formula  1  berkisar  antara 6,69-6,83,  dan  Formula  2  berkisar antara  6,39-6,93,  hasil  ini  tidak termasuk  dalam  rentan  pH  kulit.  Ada beberapa  faktor  yang  mempengaruhi kenaikan  dan  penurunan  nilai  pH, antara  lain  stabilitas  bahan  aktif, interaksi  antara  bahan  aktif  dengan bahan  tambahan,  penambahan  bahan pengawet,  proses  pembuatan  sediaan, cara pengemasan, dan kondisi lingkungan yang dialami selama penyimpanan. Faktor lingkungan seperti  temperatur,  radiasi  cahaya  dan udara. Hasil pengamatan uji homogenitas yang dilaksanakan kemudian  disajikan  pada  tabel  3 menunjukan  hasil  pada  kontrol  positif, kontrol negatif, formula 1 dan formula 2 memiliki homogenitas yang baik dengan dibuktikan  tidak  adanya  gumpalan maupun endapan, serta selama penyimpanan  tidak  adanya  perubahan atau tetap stabil. Sediaan ini tetap stabil dikarenakan  dalam  proses  pembuatan sudah tercampur secara merata. Berdasarkan data hasil pengamatan  daya  sebar  menunjukan semakin  lama  penyimpanan  maka daya sebar  akan  naik.  Penambahan  daya sebar  disebabkan  karena  penyimpanan sampel  pada  suhu  ruang,  jika  terjadi perubahan  suhu  ruang  maka  akan terjadi  perubahan  viskositas  pada  saat pengukuran  daya  sebar.  Daya  sebar sangat  berhubungan  dengan  viskositas, apabila  nilai  viskositas  kecil  maka semakin  besar  nilai  daya  sebar dihasilkan,  dan  begitu  pula  sebaliknya. Sediaan  serum  yang  memiliki  daya sebar  terlalu  kecil  maka  pada  saat menggunakannya  diperlukan  tekanan
J o u r n a l   o f   H o l i s t i c   a n d   H e a l t h   S c i e n c e s V o l . 7 ,   N o . 1 ,   J a n u a r i - J u n i   2 0 2 3 | 15
yang  besar  untuk  mengaplikasikan sampel  tersebut  pada  permukaan  kulit wajah,  dan  jika  daya  sebar  sampel terlalu  besar  maka  akan  mudah mengaplikasikan  sampel  tersebut  pada permukaan  kulit  wajah,  selain  itu penyebaran  zat  aktif  menjadi  lebih optimal [10] .

## SIMPULAN
Sediaan serum dari ekstrak buah mentimun  sebagai  antioksidan  dapat diformulasikan  menjadi  bentuk sediaan serum kosmetik. Setelah diuji selama 21 hari, data hasil pengamatan menunjukan  formula  2  tidak  stabil,  hal tersebut dapat dilihat dengan tumbuhnya jamur pada hari ke-6 karena tidak menggunakan pengawet. Formulasi  yang  relatif  stabil  selama penyimpanan yaitu pada formula 1. Pada penelitian ini sediaan awal yang  menjadi  objek  pegujian  pH  yaitu
sediaan  dengan  pH  diatas  pH  standar yang dipersyaratkan untuk sediaan kulit yaitu nilai pH=6,69 (pH standar 4,5-6,5), yang  mana  sediaan  ini  tidak  aman digunakan pada kulit. Disarankan  untuk  penelitian selanjutnya dapat dilakukan penambahan  bahan  alamiah  yang membuat  pH  sediaan  memenuhi kriteria pH kulit dan pengujian lain yang mendukung  fungsi  bentuk  sediaan serum.

## DAFTAR PUSTAKA
1. A.  Hadinata,  E.  Monica,  G.  A.  Hendra,  P.  S.  Farmasi,  F.  Sains,  and  U.  Ma,  “Guna Pencegahan Stres Oksidatif Pada Kulit Manusia : Literature Review,” vol. 2, no. 2, 2022.
2. M. S. Parwata, Dr. Drs I Made Oka Adi, antioksidan . 2016. Accessed: Jan. 11, 2022.
[Online]. Available:
https://simdos.unud.ac.id/uploads/file_pendidikan_1_dir/75b8895f814f85fe9ae5 ce91dc5411b1.pdf
3. D.  Rachma  S,  “FORMULASIAWAL  SEDIA AN  KRIM  EKSTRAK  BUAH  MENTIMUN (Cucumis  sativus  L)  TERSTANDARSERTA  UJI  STABILITAS  FISIK  DAN PENGHITUNGAN ANGKA KUM AN,” Univ. Islam Indones. Yogyakarta , 2006, [Online]. Available: https://dspace.uii.ac.id/bitstream/handle/123456789/25584/02613052 Dewi Rachma S.pdf?sequence=1&isAllowed=y
4. Sugiyono, “Metode Penelitian Tindakan,” Metod. Penelit. Tindakan (Action Res. , vol. 1,  pp.  1 – 120,  2015,  Accessed:  Jan.  06,  2022.  [Online].  Available:
http://ejournal.unp.ac.id/index.php/prosidingpgsd/article/view/4846/3805
5. A.  Aprilliani,  J.  Supriyanta,  and  L.  Badriah,  “FORMULASI  DAN  UJI  EFEKTIVITAS ANTIOKSIDAN  HANDBODY  LOTION  EKSTRAK  ETANOL  70%  BUAH  MENTIMUN (Cucumis sativus L.) DENGAN METODE DPPH,” J. Farmagazine , vol. 9, no. 1, p. 20, 2022, doi: 10.47653/farm.v9i1.596.
6. M. . Aulton, Pharmaceutics : The Science of Dosage from Design. Edinburgh. United Kingdom: Elsevier, 1988.
7. Depkes RI, Materia Medika Indonesia Edisi VI. Jakarta, 1995.
8. W.  S.  Simangunsong,  “FORMULASI  SEDIAAN  MASKER  GEL  DARI  EKSTRAK MENTIMUN  (Cucumis  sativus  L.)  KOMBINASI  EKSTRAK  BUAH  LEMON  (Citrus limon L.Burm.fil.),” Karya Tulis Ilm. Oleh , no. Nurani 2012, pp. 576 – 583, 2019.
9. S. W. Raharjeng, C. Ikhda, N. Hamidah, and Z. Pangestuti, “Formulasi dan Evaluasi Serum  Anti  Jerawat  Berbasis  Minyak  Atsiri  Curcuma  zedoaria,” FORMULASI  DAN
Eval.  SERUM  ANTI  JERAWAT  Berbas.  Miny.  ATSIRI  Curcuma  zedoaria ,  vol.  VI,  pp.
406 – 415, 2021.
10. W. Adi and A. K. Zulkarnain, “Uji Spf in Vitro Dan Sifat Fisik Beberapa Produk Tabir
J o u r n a l   o f   H o l i s t i c   a n d   H e a l t h   S c i e n c e s V o l . 7 ,   N o . 1 ,   J a n u a r i - J u n i   2 0 2 3 | 16
Surya Yang Beredar Di Pasaran,” Maj. Farm. Vol. 11 No. 1 Tahun 2015 , vol. 1745, no. 965, pp. 275 – 283, 2015.