BERNAS: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol. 5 No. 3,  2024, pp. 2209-2209
DOI: https://doi.org/10.31949/jb.v5i3.8928

## Edukasi  Pembuatan  Jamu  Saintifik  Sebagai  Alternatif  Pengobatan Pada Masyarakat Kelurahan Mesjid Kota Samarinda
Andini Nur Amilia 1 , Christina Debomar 1 , Eva Mardiana 1 , Evi Lutfia Sari 1 , Fitri 1 , Hasanah 1 , Luthfiyyah Khairun Nisa 1 , Nadia Chusnul Fiqriah 1 , Nurmila Sari 1 , Safitri Indah Lestari 1 , Tania Nazelilla 1 , Vyona Ruli Paradhea 1 , Wiyuniarta Syarifuddin 1 , Mochtar Luthfi 2 , Nur Lutfiah Damis 3 , Chaerul Fadly Mochtar 1
1 Universitas Muhammadiyah Kalimantan Timur, Samarinda, Indonesia 2 Universitas Islam Makassar, Makassar, Indonesia
3 Universitas Muslim Indonesia, Makassar, Indonesia *email : cfm782@umkt.ac.id

## Abstract
Herbal medicine is a cultural heritage passed down from generation to generation and still exists in society today. People believe that herbal medicine has significant benefits in maintaining health as a prevention  and  treatment  of  disease.  On  October  7,  2023,  in  Mesjid  Village,  Samarinda  Seberang District,  an  event  entitled  "Education  and  Making  Scientific  Herbal  Medicine  as  an  Alternative Treatment" was held from 08.00 to 11.00 WITA. 27 participants attended this event to convey to the public  that  herbal  medicine  can  be  made  at  home  using  herbal  ingredients  easily  found  on  the market. The ingredients used in making herbal medicine include ginger, bay leaves, turmeric, ginger, cat's whiskers, kencur, bitter, cinnamon,  sembung leaves, celery leaves,  and gotu kola leaves. The tools  used  include  large  pans,  stoves,  ovens,  herbal  medicine  containers,  100ml  bottles,  herbal medicine  labels,  gas  cylinders,  analytical  scales,  plastic  containers,  and  other  souvenirs.  This community service was attended by PKK mothers, who aimed to provide an understanding of making herbal medicine to improve the immune system. This activity went according to plan, and the main participants were teenagers and mothers who understood that herbal medicine is a local product that can increase the body's endurance. Through this activity, people can learn how to safely make herbal medicine that supports health using readily available ingredients.
Keywords: Education; Scientific Herbal Medicine; Disease; Alternative Medicine

## Abstrak
Jamu  adalah  warisan  budaya  yang  telah  diteruskan  secara  turun-temurun,  tetap  eksis  dalam masyarakat hingga saat ini. Masyarakat meyakini bahwa jamu memiliki manfaat besar dalam menjaga kesehatan,  baik  sebagai  pencegah  maupun  pengobatan  penyakit.  Pada  tanggal  7  Oktober  2023,  di Kelurahan  Mesjid,  Kecamatan  Samarinda  Sebrang,  sebuah  acara  berjudul  ”Edukasi  dan  Pembuatan Jamu Saintifik sebagai Alternatif Penngobatan” digelar mulai pukul 08.00 hingga 11.00 WITA. Acara ini diikuti oleh 27 peserta dengan tujuan menyampaikan kepada masyarakat bahwa jamu bisa dibuat dirumah dengan menggunakan bahan herbal yang mudah ditemukan dipasaran. Bahan-bahan yang digunakan  dalam  pembuatan  jamu  meliputi  temulawak,  daun  salam,  kunyit,  jahe,  kumis  kucing, kencur,  sambiloto,  kayyu  manis,  daun  sembung,  daun  seledri,  dan  daun  pegagan.  Alat-alat  yang digunakan  meliputi  panci  besar,  kompor,  oven,  wadah  jamu,  botol  100ml,  label  jamu,  tabung  gas, timbangan  analitik,  plastik,  wadah,  dan  juga  souvenir  lainnya.  Pengabdian  masyarakat  ini  dihadiri oleh  Ibu-ibu  PKK,  yang  bertujuan  untuk  memberikan  pemahaman  tentang  pembuatan  jamu  herbal sebagai  cara  untuk  meningkatkan  sistem  kekebalan  tubuh.  Kegiatan  ini  berjalan  sesuai  dengan rencana,  dan  peserta  utamanya  adalah  remaja  dan  ibu-ibu  yang  memahami  bahwa  jamu  adalah produk  lokal  yang  dapat  meningkatkan  daya  tahan  tubuh.  Melalui  kegiatan  ini,  masyarakatdapat mempelajari  cara  aman  membuat  jamu  yang  mendukung  kesehatan  dengan  bahan-bahan  yang mudah didapatkan.
Kata Kunci: Edukasi;, Jamu Saintifik; Penyakit; Pengobatan Alternatif
Accepted: 2024-03-06
Published: 2024-07-30

## PENDAHULUAN
Gaya  hidup  masyarakat  modern  dan  tidak  memikirkan  kesehatan  dapat  menimbulkan penyakit  dengan  ditandai  beberapa  keluhan  seperti  tinggi  kolestrol,  asam  urat,  kadar  gula  yang tinggi,  radang  sendi,  dan  lainnya.  Pengobatan  dapat  dilakukan  secara  tradisional,  secara masyarakat dapat menggunakan tanaman obat. Jamu adalah minuman kesehatan tradisional yang dibuat  dari  ramuan  obat  dengan  menggunakan  metode  kuno  yang  masih  digunakan  sampai sekarang.  Jamu  masih  dipercaya  dapat  menyembuhkan  penyakit  tanpa  adanya  efek  samping. Terdapat  beberapa  penyakit  pada  pembuatan  jamu  yang  telah  diteliti  tanamannya  dan  terbukti secara  ilmiah  sehingga  dapat  menjadi  ramuan  jamu.  Oleh  karena  itu,  ada  11  jenis  bahan  alami dalam  ramuan  jamu  ini  yang  digunaan  untuk  mengatasi  massalah  seperti  tekanan  darah  tinggi yang ringan,  asam urat, masalah lambung  (maag),  peradangan pada sendir, wasir atau ambien, tingkat  kolesterol  yang  tinggi,  perlindungan  untuk  fungsi  hati,  masalah  batu  di  saluran  kemih, biabetes mellitus atau kencing manis, emningkatkan kebugaran dan masalah obesitas.  (Isnawati, 2021).
Indonesia  yang  terkenal  dengan  kekayaan,  keanekaragaman  suku,  adat  istiadat,  dan budayanya  yang  beragam,  juga  terkenal  dengan  kekayaan  tumbuhannya  yang  melimpah,  mulai dari  bumbu  kuliner  sehingga  obat  herbal  yang  baik  dalam  bentuk  kapsul  maupun  racikan  jamu trafisional. Meskipun kemajuan teknologi sangat pesat, obat-obat tradisional masih tetap menonjol di Indonesia, bahkan berkat kemudahan aksebilitas yang cepat melalui sarana teknologi.  (Santosa, 2015).
Jamu  tradisional  yang  terbuat  dari  bahan-bahan  organik  yang  dikenal  dengan  sebutan jamu  telah  menjadi  bagian  budaya  Indonesia  selama  berabad-abad.  Seiring  berjalannya  waktu, jamu  telah  berkembang  di  masyarakat,  berfungsi  sebagai  obat  herbal  untuk  menjaga  kesehatan secara keseluruhan, mencegah berbagai penyakit, dan meningkatkan keindahan. Seiring kemajuan teknologi  dan  kemajuan  pengobatan  modern,  terdapat  kecenderungan  yang  berkembang  di kalangan masyarakat untuk berhubungan kembali degan alam. Keterhubungan kembali dengan ala mini  melibatkan  pemanfaatan  berbagai  sumber  daya  alam  yang  tersedia,  yang  kemudian digunakan  sebagai  komponen  utama  dalam  pembuatan  jamu.  Oleh  karena  itu,  jamu  sering dianggap sebagai bentuk pengobatan alternative dalam masyarakat.
Tujuan pengabdian masyarakat ini untuk mengedukasi pada masyarakat pembuatan jamu saintifik menggunakan tanaman herbal sebagai alternatif pengobatan berbagai penyakit.

## METODE
Proyek  pengabdian  masyarakat  bertema  “Edukasi  &  Pembuatan  Jamu  Saintifik  Sebagai Alternatif  Pengobatan”.  Adapaun  bahan  yang  digunakan  antara  lain;    Temulawak,  daun  salam, Kunyit,  jahe,  Kumis  Kucing,  Kencur,  sambilato,  kayu  manis,  daun  sembung,  daun  seledri  dan pegangan. Alat yang digunakan antara lain; Panci besar, kompor, oven, wadah jamu, botol 100 ml, label jamu, tabung gas, timbangan analitik, plastik, wadah sovenir dan lain lain.
Persiapan  dilakukan  dengan  membuat  jamu  dengan  formula  yangn  sudah  diujikan efektifitasnya. kegiatan dilakukan pada Sabtu, 07 Oktober 2023. Pelaksanaan kegiatan pengabdian masyarakat  ini  berupa  sosialisasi  dan  edukasi.  Dilaksanakan  di  Kelurahan  Mesjid  Kec.  Samarinda Sebrang,  pada  jam  08.00  -  11.00  WITA.  dengan  agenda  kegiatan  pembukaan,  sambutan  dari sekertaris  desa,  penyampaian  materi  mengenai  jamu  saintifik  sebagai  alternatif  pengobatan, memperlihatkan  warga  sekitar  bagaimana  proses  penyeduhan  jamu  yang  baik  dan  benar, pembagian  cindera  mata  untuk  warga  yang  telah  berkenan  hadir,  dan  yang  terakhir  sesi  foto bersama. Evaluasi kegiatan ini diukur dengan banyaknya perserta yang ingin mengikuti sosialisasi dan edukasi jamu saintifik ini.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
(Rempah  dapat  digambarkan  sebagai  tumbuhan  atau  bagian  tumbuhan  yang  memiliki aroma  khas  dan  dapat  digunakan  sebagai  penyedap  dalam  masakan.  Bumbu  ini  terdiri  dari berbagai  bagian  tumbuhan,  antara  lain  batang,  daun,  akar,  biji,  umbi,  kulit  kayu,  dan  bunga. Bagian-bagian  tersebut  diproduksi  selama  proses  pertumbuhan  tanaman  dan  mengandung senyawa  fitokimia.  (Huda,  2022).  Biasanya,  rempah-rempah  digunakan  sebagai  bahan  dalam ramuan  tradisional  yang  sering  disebut  sebagai  jamu.  Karena  mengandung  senyawa  sekunder spesifik yang dapat meningkatkan kesehatan atau sistem kekebalan tubuh, bahan dasar ramuan ini adalah  tumbuhan.  Misalnya  serai  yang  mengandung  flavonoid  dan  fenolat,  jahe  mengandung gingerol dan shagaol, serta kunyit mengandung kurkumin. (Muryani, 2020).
Ungkapan  “Oesodho”  (kesehatan)  dan  “Djampi”  (penyembuhan  dengan  kombinasi  obat- obatan, doa, atau aji-aji) merupakan asal muasal istilah “Jamu”. Obat herbal dalam Kamus Besar Bahasa  Indonesia  diartikan  sebagai  pengobatan  yang  terbuat  dari  berbagai  macam  bahan  alam, antara lain akar, daun, dan lain sebagainya. Minuman herbal tradisional yang terbuat dari bahan herbal  di  Indonesia  disebut  jamu.  Bahan  obat  herbal  berasal  dari  berbagai  macam  tumbuhan, antara  lain  buah,  kulit  kayu,  rimpang,  akar,  daun,  dan  batang.  Pengobatan  herbal  umumnya dianggap aman dan tidak memiliki efek samping negatif. Karena manfaat kesehatan dan potensi pencegahan  penyakit  dari  obat  herbal,  minuman  kesehatan  tradisional  ini  masih  populer  di kalangan masyarakat umum.
Berdasarkan  studi  kesehatan  awal,  lebih  dari  50%  masyarakat  Indonesia  menggunakan jamu,  yang  telah  menjadi  bagian  integral  dari  kekayaan  dan  budaya  negara.  Jamu  merupakan elemen  integral  dalam  praktik  pengobatan  tradisional.  Bidang  pengobatan  tradisional  semakin populer  dan  semakin  diminati  di  banyak  negara.  Indonesia  kaya  akan  obat  alami  dan  tanaman obat  yang  berasal  dari  berbagai  suku  dan  terdapat  tersebar  di  seluruh  tanah  air,  dari  Merauke hingga  Sabang.  Sejak  dahulu  kala,  masyarakat  di  negeri  ini  telah  memanfaatkan  jamu  untuk keperluan  medis  dan  kesehatan.  Berdasarkan  penelitian,  hampir  50%  masyarakat  Indonesia mengonsumsi  jamu  sebagai  upaya  pencegahan,  menjaga  kesehatan,  atau  sebagai  pengobatan ketika  sakit.  Lebih  dari  sembilan  puluh  lima  persen  orang  yang  menggunakan  obat  herbal mengatakan  mereka  merasa  lebih  baik  setelah  menggunakannya.    (Wulandari  &  Azrianingsih, 2014).
Pengobatan  tradisional  adalah  kumpulan  pengetahuan,  kemampuan,  dan  praktik  yang diperoleh  dari  pengalaman,  teori,  dan  keyakinan  berbagai  kelompok  budaya.  Jamu  merupakan obat  tradisional  yang  bebas  bahan  kimia  dan  terbuat  dari  bahan  organik  seperti  daun  dan  akar. Jamu merupakan ramuan herbal asli indonesia yang disiapkan dalam bentuk minuman. Biasanya, minuman  jamuuuuuuu  tidak  menimbulkan  efek  samping  yang  signifikan.  Masyarakat  sering mengkonsumsi jamu sebagai langkah pencegahan penyakit. Namun, penggunaan obat herbal yang tidak  sesuai  dapat  mengakibatkan  Reaksi  Obat  yang  Tidak  Diinginkan    (ROTD).  ROTD  ini  bisa terjadi  karena  kesalahanm  dalam  penggunaan,  seperti  gejala  gatal-gatal,  nyeri  pinggang,  mual, kantuk, bahkan detak jantung yang tidak stabil.
Daya  tahan  tubuh  bisa  dijaga  atau  bahkan  diperkuat  dengan  bantuan  obat  herbal.  Obat herbal  tradisional  Indonesia  yang  dikenal  dengan  nama  jamu  telah  digunakan  selama  berabad- abad untuk mengobati dan menjaga kesehatan masyarakatnya. Baik di wilayah perkotaan maupun pedesaan,  pengobatan  herbal  tetap  menjadi  pilihan  populer  meskipun  terdapat  banyak  obat- obatan  kontemporer  di  pasaran.  Karena  banyaknya  manfaat  yang  ditawarkan  tanaman, masyarakat  sering  kali  beralih  menggunakannya  sebagai  pengobatan  alternatif,  terutama  dalam situasi  saat  ini  di  mana  belum  ada  obat  yang  diketahui  untuk  penyakit  tertentu.  Ditambah  lagi, jamu  terjangkau  dari  mulai  harga  dan  bahan  bakunya  juga  mudah  ditemukan  sehingga  banyak
orang  dapat  membuat  serta  mengkonsumsi  jamu  sendiri  dirumah.    (Wulandari  &  Azrianingsih, 2014b).
Tamanan  seperti  temulawak,  kunyit  dan  jahe  adalah  pilihan  yang  aman  untuk  dimakan dan  dapat  membantu  meningkatan  system  kekebalan  tubuh.  Untuk  meningkatkan  cita  rasa  dan menjadikannya  lebih  berselera  ketika  dikonsumsi,  dapat  dicampurkan  dengan  bahan  tambahan seperti  serai,  kayu  manis,  dan  gula  aren  unruk  memberikan  sentuhan  manis  dan  lezat  saat dikonsumsi.
Gambar 1. Ramuan jamu kebugaran (temulawak, kunyit, meniran)
Temulawak,  juga  dikenal  sebagai  Curcuma  xanthorrhiza  Robx,  merupakan  anggota keluarga tanaman jahe (Zingiberaceae) dan sering digunakan dalam pengobatan tradisional. Salah satu  kandungan  utama  dalam  jahe  adalah  pati,  yang  memiliki  senyawa  bernama  kurkumin  yang mendukung  fungsi  organ  tubuh  dan  proses  metabolisme.  Pengobatan  tradisional  menggunakan jahe untuk mengobati masalah pencernaan, penyakit kuning, keputihan, meningkatkan kekebalan tubuh, dan meningkatkan kesejahteraan secara keseluruhan..  (Retnaningsih, 2015) .
Temulawak dan kunyit, yang mengandung senyawa curcumin, telah terbukti memiliki sifat hepatoprotektif  yang  mampu  memberikan  pertahanan  fungsi  hati  tetap  didalam  kondisi  yang normal. (Novianto et al., 2020a). Uji toksisitas subkronik menunjukkan bahwa pemberian formula jamu  meniran,  jahe,  dan  kunyit  selama  sembilan  puluh  hari  tidak  memberikan  perubahan  kadar ureum,  kreatinin,  SGPT,  atau  SGOT  yang  signifikan  secara  statistik  jika  dibandingkan  dengan kelompok kontrol yang tidak mendapat perlakuan apa pun. perlakuan. Selain itu, tidak terlihat efek nyata  formula  herbal  terhadap  tampilan  makroskopis  organ  utama  hewan  uji,  antara  lain  hati, ginjal, lambung, limpa, jantung, dan paru-paru. Pada manusia, ramuan meniran, jahe, dan kunyit dapat membantu melindungi hati orang yang mendapat obat TBC.
Kebugaran  kardiovaskular  adalah  satu-satunya  aspek  kebugaran  yang  meningkat  secara signifikan; perubahan komposisi tubuh, kekuatan otot, dan kelenturan otot kurang terlihat. Hal ini konsisten  dengan  temuan  penelitian  terapan  sebelumnya.  Mereka  menemukan  bahwa, dibandingkan  dengan  keadaan  hewan  uji  sebelum  perlakuan  dan  kelompok  kontrol,  tingkat kebugaran hewan uji mungkin meningkat setelah perlakuan dengan campuran meniran, jahe, dan kunyit. Pemain sepak bola manusia yang diuji dengan tantangan lari 5.000 meter dan diberi 750 mg ekstrak jahe setiap hari selama 17 hari mengalami penurunan kadar asam laktat sebesar -0,80- /+0,73  mmol/L.  Rimpang  jahe,  kunyit,  dan  seluruh  meniran  dapat  dipadukan  menjadi  campuran yang  memiliki  khasiat  meningkatkan  kesehatan.  Kombinasi  ini  terbukti  bermanfaat  dalam  resep jamu tradisional untuk pengobatan tekanan darah tinggi, gula darah tinggi, asam urat tinggi, dan kolesterol  tinggi.  Selain  itu,  kunyit  memiliki  manfaat  kesehatan  lainnya  seperti  mengurangi peradangan,  melindungi  hati,  melancarkan  pencernaan,  dan  memiliki  kualitas  antibakteri.  Herba meniran juga terbukti terbukti dapat meningkatkan daya tahan tubuh dan mengandung berbagai komponen berguna seperti karbohidrat, protein, alkaloid, dan flavonoid. Dalam hal meningkatkan daya  tahan  tubuh,  filantin,  hipofilantin,  dan  triakontanal  adalah  komponen  yang  bertanggung jawab (Farida et al., 2019).
Gambar 2. Ramuan jamu tekanan darah (daun kumis kucing, seledri, pegagan, meniran, temulawak)
Terapi  herbal  untuk  hipertensi  juga  menggabungkan  sejumlah  simplisia  kering,  yang masing-masing  memiliki  cara  kerja  yang  unik.  Fungsi  daun  seledri  adalah  diuretik,  daun  kumis kucing  berfungsi  sebagai  ß-blocker,  dan  daun  pegagan  bersifat  vasodilator  pembuluh  darah. Kombinasi  beberapa  simplisia  diharapkan  dapat  memberikan  dampak  penurunan  tekanan  darah. (Rumiyati et al., 2016).
Daun seledri mengandung phthalides, yang mengendurkan otot-otot arteri dan pembuluh darah,  dan  apigenin,  yang  melindungi  pembuluh  darah  dari  penyempitan.  Obat-obatan  ini membantu menurunkan tekanan darah, melebarkan pembuluh darah, dan mengatur aliran darah. Selain itu, apigenin memiliki kemampuan untuk bertindak sebagai beta blocker, yang menurunkan tekanan  darah  dengan  mengurangi  detak  jantung  dan  kekuatan  kontraksi  jantung.  Sebaliknya, manitol  dan  apiin  berfungsi  sebagai  diuretik,  membantu  ginjal  mengeluarkan  garam  dan  cairan berlebih dari tubuh. Akibatnya, tekanan darah dan kadar cairan darah berkurang. (Saputra & Fitria, 2016).
Daun kumis kuicng (Orthosiphon Stamineus) memiliki sifat yang dapat mengurangi tingkat natrium  dan  kalium  pada  subjek  hewan  percobaan.  Daun  kumis  kucing  mengandung  senyawa quercetin yang dapat menurunkan tekanan darah dengan menghambat pembekuan trombosit dan pembentukan bekuan darah.  (Almatar et al., 2014).
Dalam  komposisi  obat  tradisional  untuk  mengatasi  hipertensi,  bahan  alami  seperti temulawak,  kunyit,  dan  meniran  dimasukkan.  Temulawak  mengandung  kurkumin  yang  mungkin mampu  menghentikan  kerusakan sel endotel.  Misalnya,  hal  ini  dapat  mengurangi  perkembangan sel busa di aorta remaja pria yang terpapar alkohol seiring berjalannya waktu. Selain itu, kurkumin dapat membantu pemulihan pembuluh darah yang rusak, seperti pada kasus sklerosis.  (Widiyanto & Ekanto, 2015).
Kunyit  mengandung  saponin,  flavonoid,  dan  minyak  atsiri  dalam  komposisi  kimianya. Minyak  atsiri  kunyit  dapat  membantu  fungsi  metabolisme  tubuh  lebih  efisien.  Diketahui  bahwa metabolisme  abnormal  pada  pasien  hipertensi  menyebabkan  peningkatan  kadar  natrium  darah,
penumpukan lemak di pembuluh darah, dan masalah terkait lainnya. Tekanan darah dapat ditekan dengan  menjaga  kontrol  yang  memadai  terhadap  darah,  pembuluh  darah,  jantung,  dan  proses metabolisme tubuh. Hal ini berpotensi mengurangi resistensi perifer dan curah jantung, dua faktor penting dalam menurunkan tekanan darah tinggi.  (Novianto et al., 2020b).
Gambar 3. Ramuan jamu kencing manis (temulawak, daun salam, kayu manis, sambiloto)
Tanaman  meniran  mengandung  berbagai  macam  senyawa,  seperti  phyllanthin, hypophilantin,  philantenol,  niranthin,  niruri,  quercetin,  rutin,  asam  galat,  isoquercetin,  dan  asam lemak. Zat yang terdapat pada meniran ini diketahui mampu memperkuat sistem kekebalan tubuh, mengurangi stres oksidatif, dan mengurangi peradangan.
Nenek moyang kita menggunakan pengobatan herbal seperti ramuan pahit, daun salam, dan kayu manis untuk mengatasi tekanan darah tinggi.. Daun salam (Syzgium Polyanthum) banyak digunakan  di  masyarakat  untuk  berbagai  keperluan  pengobatan  dan  telah  terbukti  efektif berdasarkan  pengalaman  sebelumnya.  Namun  bukti  ini  terbatas  pada  evaluasi  efek  farmakologis pada  hewan  uji.  Menurut  penelitian  ilmiah,  Faktanya,  daun  salam  mengandung  sekitar  0,17% minyak  esensial,  yang  kaya  akan  komponen  bermanfaat  seperti  eugenol  dan  metil  chavicol. Informasi tersebut dapat digunakan untuk mendukung pengetahuan leluhur yang didasarkan pada pengalaman  yang  diwariskan  secara  turun-temurun.  peningkatan  kadar  gula  darah.  Selain  itu, daun salam juga dipercaya berkhasiat mengobati radang lambung, diare, kolesterol berlebih, gatal- gatal di sekujur tubuh, dan stroke.
Telah  dibuktikan  secara  empiris  bahwa  sambiloto  (Andrographis  panikulata)  dapat menurunkan kadar gula darah. Tanaman sambiloto memiliki sifat anti inflamasi dan pengatur gula darah.  Selain  itu,  tanaman  ini  mengandung  sifat  antibakteri  dan  antiinflamasi,  berperan  sebagai imunomodulator  untuk  mengatur  sistem  kekebalan  tubuh,  menurunkan  demam  (antipiretik), meredakan sakit maag, dan memiliki sifat detoksifikasi. Dosis 10 mg/kg berat badan dari ekstrak air daun sambiloto telah digunakan dalam penelitian untuk menguji khasiat antihiperglikemik daun sambiloto,  yang  dapat  mencegah  hiperglikemia.  Salah  satu  komponen  aktif  daun  sambiloto, andrographolide,  telah  terbukti  bermanfaat  sebagai  hepatoprotektor,  melindungi  sel-sel  hati  dari kerusakan yang disebabkan oleh zat beracun.
Gambar 4 . Ramuan jamu maag (kunyit, jahe, jinten hitam, daun sembung)
Secara  tradisional,  masyarakat  telah  memanfaatkan  kayu  manis  (Cinnamomum  burmani) sebagai cara alami untuk mengurangi tingkat gula dalam darah.  (Kondoy, dkk., 2013). Kayu manis telah terbukti memiliki kemampuan untuk mempengaruhi tingkat trigliserida. Ini karena kayu manis mengandung senyawa Methy/Hydrox/Chalcone Polymer (MHCP) yang berperan sebagai pengganti insulin.  Sintesis  glikogen,  penyerapan  glukosa,  dan  fosforilasi  reseptor  insulin  adalah  beberapa proses yang membentuk MHCP.
Karena sifat anti-inflamasi dan antioksidannya, tanaman temulawak (Curcuma xanthorriza) sering  digunakan  sebagai  pengobatan  untuk  berbagai  kondisi,  termasuk  kanker,  tekanan  darah tinggi,  hepatitis,  diabetes,  rematik,  masalah  sistem  pencernaan,  dan  gangguan  aliran  empedu. Selain  itu,  juga  digunakan  untuk  memutihkan  kulit,  meredakan  nyeri  saat  menstruasi,  serta memiliki  potensi  untuk  menurunkan  kadar  kolesterol.  Temulawak  mengandung  senyawa  aktif, seperti kurkumin dan xantorizol.  (Devaraj et al., 2013).
Obat  tradisional  untuk  masalah  hiperglikemia  adalah  campuran    jahe,  kayu  manis,  dan daun  salam  yang  digunakan  selama  beberapa  generasi.  (Kondoy  et  al.,  2013).  Dalam  penelitian B2P2TOOT,  disimpulkan  bahwa  penggunaan  campuran  jamu  yang  mengandung  Hewan  uji  tidak menunjukkan  toksisitas  atau  bahaya  apa  pun  bila  terkena  daun  salam,  herba  sambiloto,  kayu manis, atau jahe.
Tanaman  tropis  yang  dikenal  dengan  nama  kunyit,  Curcuma  longa  L.  (Zingiberaceae), tersebar  luas  di  seluruh  Asia.  Kunyit  telah  lama  digunakan  dalam  pengobatan  India  untuk meningkatkan pergerakan usus dan membantu pencernaan. Ini juga dianggap sebagai komponen antibiotik  terbaik.  Ketiga  bahan  yang  tercantum  di  atas  mengandung  senyawa  yang  disebut kurkumin, yang memiliki beberapa manfaat kesehatan termasuk kualitas antiinflamasi, antibakteri, antivirus,  dan  antioksidan.  Senyawa  tersebut  sangat  ideal  untuk  meningkatkan  kekebalan  tubuh dan menjaga kesehatan di masa pandemi seperti yang sedang kita alami.
Meski berasal dari Asia Selatan, tanaman jahe (Zingiber officinale) kini ditanam di seluruh dunia. Pasalnya, minyak atsiri jahe dimanfaatkan sebagai obat herbal karena mengandung bahan kimia  aktif  yang  efektif  menyembuhkan  dan  mencegah  berbagai  penyakit  .  Senyawa  kimia  aktif kurkumin, capsaicin, gingerolbeta-karoten, asam kafeat, dan salisilat juga terdapat dalam jahe dan memiliki kualitas antioksidan dan anti inflamasi.
Selain  meminum  jamu,  disarankan  untuk  menambahkan  asupan  suplemen  jika  merasa perlu. Imunostimulan sangat disarankan bagi mereka yang memiliki sistem kekebalan tubuh yang lemah,  seperti  mereka  yang  memiliki  penyakit  penyerta,  yang  harus  bekerja  di  luar  rumah,  dan
bagi mereka yang melakukan aktivitas fisik berlebihan. Karena stres dapat mempengaruhi sistem kekebalan tubuh seseorang, pengelolaan stres juga sama pentingnya.
Jamu  merupakan  minuman  herbal  tradisional  khas  indonesia  yang  bertahan  hingga  era obat modern saat ini.  Komposisinya terdiri dari bahan alamii yang diperoleh langsung dari alam, menjadikannya mudah diakses dan bebas dari zat kimia sintetik, sehingga dampak sampingannya minimal. Daftar komponen utama obat herbal beserta manfaatnya disajikan pada tabel berikut:
Tabel 1 . Kandungan dan manfaat dari bahan – bahan jamu No Bahan – Bahan Kandungan Keterangan 1.  Jahe (Zingiber officinale) Beta-Karoten, Salisilat, Kurkumin,  Asam  Caffeic, Capsaicin, dan Gingerol Berisi  senyawa  kimia  yang  memiliki  sifat antiinflamasi dan anti oksidan (Syaputri et al., 2021). 2.  Kunyit ( Curcuma longa L) Curcumin Membantu memperlancar pencernaan, meningkatkan  kesehatan  usus,  serta  memiliki sifat  antioksidan,  anti  peradangan,  serta  anti bakteri/virusyang  dapat  meningkatkan  system kekebalan tubuh (Kusbiantoro & Purwaningrum, 2018) 3.  Temulawak (Curcuma xanthorrhiza Roxb) Curcumin, Flavonoid, Minyak Atsiri membantu metabolisme, mengurangi peradangan,  dan  memiliki  aroma  yang menyenangkan (Syamsudin et al., 2019). 4.  Daun Salam (Syzygium polyanthum) Niasin, Serat, Tannin,Vitamin C, A- Terpineol, Geranyl Acetate, A-Pinene. Vitamin  B2,  vitamin  B3,  vitamin  C,  tanin, alkaloid,  steroid,  triterpenoid,  dan  flavonoid adalah beberapa zat bermanfaat yang terdapat pada daun salam. Karena kandungannya yang tinggi,  daun  salam  mempunyai  beberapa manfaat bagi kesehatan.
5.  Daun kumis
kucing ( Orthosiphon aristatus) Minyak  Atsiri,  Polifenol, Alkaloid, Saponin, Flavonoid Dan Sinensetin Membantu  dalam  pemberantasan  gejala  asam urat  dan  rematik  serta  meningkatkan kesehatan  saluran  reproduksi  (Nisak  &  Rini, 2021) 6.  Kencur ( Kaemferia galanga) Air,  Mineral,  Pati,  Gum, dan  Minyak  Atsiri  dalam Bentuk  Berikut:  Alkaloid, Paraeumarin,  Asam  Metil Kanil, Asam Sinamat, Borneol, Cineole, Camphene,  dan  Asam Anisat Mengandung  zat  yang  bersifat  antinyeri  dan juga antirradang (Utami et al., 2020). 7.  Daun  Seledri (Apium graveolens) Mineral,  vitamin,  zat  besi, seng,  kolin,  tembaga, asam  folat,  magnesium, vitamin  A,  vitamin  B, vitamin  C,  dan  vitamin  K merupakan contoh antioksidan jenis flavonoid. Daun  seldri  dapat  meningkatkan  kesehatan jantung, mengontrol tekanan darah, meningkatkan kualitas sperma hingga mendukung  fungsi  pencernaan  (Saputra  & Fitria, 2016a).
8.  Kayu Manis ( Cinnamomum verum) Kumarin,  Kaneelaldehida, Dan Eugenol Mengandung  bahan  ampuh  yang  dapat melawan  kerusakan  sel  oksidatif  dan mengurangi peradangan, keduanya membantu mencegah  perkembangan  kanker.  (Emilda, 2018). 9.  Sambiloto ( Andrographis paniculate) Orthosiphon Glukosa, Minyak  Atsiri,  Saponin, Polifenol,  Garam  Kalium, dan Myonositol. Membantu  meringankan  gejala  flu,  termasuk pilek,  batuk,  dan  bersin.  Karena  tanaman  ini mengandung sifat antivirus dan anti inflamasi, maka  bermanfaat  juga  untuk  mempercepat proses  penyembuhan.  (rahajeng  &  ateng, 2023). 10.  Jinten Hitam
( Nigella Sativa) Protein, serat, asam amino,  zat  besi,  seng, fosfor,  kalsium,  niasin, dan  asam  folat,  serta vitamin A, E, dan C. Berperan
besar dalam meningkatkan kekebalan  tubuh,  mengurangi  peradangan, menningkatkan  kinerja  hati,  dan  mendukung kesehatan  saluran  pencernaan.    (Marlinda, 2015).
11.  Daun Sembung ( Blumea Balsamifera) Borneol, Cineole, Limonene,  Dimethylether, Phloroacetophenone. Meningkatkan  kekebalan  tubuh  (Nursamsu  & Firmansyah, 2017).
Tabel  1  menunjukkan  manfaatnya  selain  unsur-unsur  utamanya.  Ramuan  herbal  ini  juga mengandung bahan lain, seperti kayu manis dan serai untuk aroma, jeruk nipis untuk rasa asam, dan garam untuk penyeimbang rasa. Obat herbal yang mungkin sulit diterima oleh lidah. Semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat obat herbal ini bisa Anda temukan di pasar terdekat, dan beberapa  penduduk  setempat  bahkan  mungkin  menanamnya  di  rumah  mereka.  Komponen- komponen ini dapat dimanfaatkan dalam bentuk bubuk atau parutan.
Kegiatan  pengabdian  masyarakat  ini  dilaksanakan  di  Kampung  Ketupat  Samarinda Sebrang.  Secara  spesifiknya  Kampung  Ketupat  terletak  di  Jl.  Mangkupalas  Kelurahan    Mesjid Kecamatan  Samarinda  Sebrang.  Ibu-ibu  PKK  yang  mengikuti  dan  menghadiri  acara  pengabdian masyarakat  ini  seluruhnya  merupakan  warga  Desa  Ketupat.  Tujuan  program  ini  adalah  untuk membantu masyarakat dalam meningkatkan nilai ekonominya. Sekaligus mengamalkan salah satu nilai  inti  Perguruan  Tinggi  Catur  Darma  Muhammadiyah,  yaitu  pengabdian  kepada  masyarakat. Pengbdian  masyarakat  yang  dilakukan  adalah  untuk  memberikan  pemberdayaan  kepada  Ibu-bu PKK  di  Kampung  Ketupat  Samarinda  Sebrang.  Jumlah  peserta  yang  hadir  didalam  kegiatan  ini berjumlah  27  orang.  Selain  itu  juga  kegiatan  pengabdian  masyarakat  ini  bertujuan  untuk pemberdayaan pelatihan diefisikasi produk pembuatan jamu herbal terstandar dikota samarinda.
Berdasarkan  respon  dari  Ibu-ibu  PKK  terhadap  kegiatan  pengabdian  masyarakat  ini terdapat antusias yang tinggi dalam mengikuti kegiatan pengabdian masyarakat yang telah digelar di  Kampung  Ketupat  Kecamatan  Samarinda  Sebrang,  sehingga  kegiatan  pengabdian  masyarakat perlu dilaksanakan secara berkelanjutan untuk membantu Ibu-ibu PKK dalam menambah wawasan serta kesejahteraan melalui manajemen usaha kecil. Masyarakat merasa mendapat manfaat yang besar dari adanya pendampingan teknis dan unsur pengelolaan usaha kegiatan pengabdian kepada masyarakat.  Menjadikan  obat  herbal  ilmiah  sebagai  bagian  dari  proyek  pengabdian  masyarakat merupakan  pendekatan  yang  dapat  diterima  untuk  mendukung  pengembangan  dan  peningkatan pendapatan  keluarga  di  masyarakat.  Pengabdian  masyarakat  yang  telah  dilakukan  berhasil meningkatan  kemampuan  Ibu-ibu  PKK  untuk  melakukan  pembuatan  jamu  .  Hal  ini  dilihat  secara langsung ketika fasilitator menyajikan materi serta keterampilan ibu-ibu PKK pada saat diberikan kesempatan untuk melihat secara langsung proses pembuatan jamu. Bahkan Ibu-ibu PKK mampu
2218
menjawab serta menjelaskan secara runtut apa yang telah disampaikan oleh fasilitator mengenai pembuatan jamu. Dokumentasi kegiatan kami terdapat pada gambar 5-9, sebagai berikut:
Gambar 5. Pembuatan Jamu dan Produk Yang Dihasilkan
Gambar 6. Penyampaian Materi Jamu dan Proses Pembuatan Jamu Pada Masyarakat

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  pengabdian  yang  dilakukan  di  Mangkupalas  Kel.  Masjid  Daerah. Samarinda Sebrang pada hari Sabtu, 7 Oktober 2023 pukul 08.00 s/d 11.00. Segala acara di bidang pengobatan alami ini berjalan lancar dan efektif. Hal ini dapat menggugah rasa ingin tahu  masyarakat  tentang  proses  dan  teknik  yang  digunakan  untuk  membuat  obat  herbal dengan cara ini. Dapat disimpulkan bahwa dengan melakukan pengabdian kepada masyarakat dapat  meningkatkan  pengetahuan  masyarakat  tentang  potensi  manfaat  obat  tradisional, khususnya obat herbal ilmiah, dalam hal pencegahan dan pengobatan penyakit. Untuk banyak penyakit, pendidikan masyarakat mengenai pengembangan pengobatan herbal ilmiah sebagai alternatif terapi herbal tradisional mungkin lebih efektif dibandingkan pengobatan tradisional. Dengan sedikit bahan yang dibutuhkan untuk membuat campuran herbal ini, membuat obat bebas efek samping sangatlah mudah dan harus diketahui secara lebih umum di masa depan. Setelah ditemukan di lingkungan sekitar, bahkan menjadi mudah didapat di pasaran. Hasilnya, masyarakat akan lebih mudah bergairah dalam membuat obat herbal baik untuk penggunaan pribadi maupun komersial.

## DAFTAR PUSTAKA
Almatar,  M.,  Ekal,  H.,  &  Rahmat,  Z.  (2014).  A  Glance  on  Medical  Applications  of  Orthosiphon Stamineus  and  Some  of  its  Oxidative  Compounds. International  Journal  of  Pharmaceutical Sciences Review and Research, 24(2), 83–88.
Devaraj,  S.,  Ismail,  S.,  Ramanathan,  S.,  &  Feiyam,  M.  F.  (2013).  In  Vivo  Toxicological Investigations of Standardized Ethanolic Extract of Curcuma xanthorrhiza Roxb. rhizome. J. Nat. Prod. Plant Resour, 3(1), 67–73.
Emilda. (2018). Efek Senyawa Bioaktif Kayu Manis (Cinnamommum burmanii) Terhadap Diabetes Melitus. Jurnal Fitofarmaka Indonesia, 5(1), 246–252.
Farida, S., Mana, T. A., & Dewi, T. F. (2019). Karakteristik Mutu Kapsul Ramuan Kebugaran Untuk Saintifikasi Jamu. Jurnal Tumbuhan Obat Indonesia, 12(1), 25–32.
https://doi.org/10.22435/jtoi.v12i1.1078
Huda,  N.  (2022).  Pemanfaatan  Rempah  Pilihan  Sebagai  Jamu  Imunitas  di  Masa  New  Normal.
Jurnal Surya Masyarakat, 4(2), 160. https://doi.org/10.26714/jsm.4.2.2022.160-168
Isnawati, D. L. (2021). Minuman Jamu Tradisional Sebagai Kearifan Lokal Masyarakat di Kerajaan Majapahit  Pada  Abad  ke-14  Masehi. E-Journal  Pendidikan  Sejarah,  11(2),  305–305. https://doi.org/10.1007/978-3-540-71095-0_5698
Kondoy,  S.,  Wullur,  A.,  &  Bodhi,  W.  (2013).  Potensi  Ekstrak  Etanol  Daun  Kayu  Manis (Cinnamomum  Burmanii)  Terhadap  Kadar  Glukosa  Darah  Dari  Tikus  Putih  Jantan  (Rattus Norvegicus) Yang Di Induksi Sukrosa. Jurnal Ilmiah Farmasi, 2(03), 96–99.
Kusbiantoro,  D.,  &  Purwaningrum,  Y.  (2018).  Pemanfaatan  kandungan  metabolit  sekunder  pada tanaman  kunyit  dalam  mendukung  peningkatan  pendapatan  masyarakat  Utilization  of secondary metabolite in the turmeric plant to increase community income. Jurnal Kultivasi, 17(1), 544–549.
Marlinda, L. (2015). Effectivity Of Black Cumin Seeds Extract To Increase Phagocytosis. J Majority, 4, 58–64. Muryani,  N.  M.  S.  (2020). Pemanfaatan  Tanaman  Obat  Keluarga  (  TOGA  )  di  Masa  Pandemi COVID-19 (Vol. 01).
Nisak, K., & Rini, C. S. (2021). Effectiveness of The Antibacterial Activity on Orthosiphon aristatus Leaves Extract Against Proteus mirabilis and Staphylococcus saprophyticus. Medicra (Journal of Medical Laboratory Science/Technology), 4(2), 72–77. https://doi.org/10.21070/medicra.v4i2.1582
Novianto, F., Zulkarnain, Z., Triyono, A., Ardiyanto, D., & Fitriani, U. (2020a).  Pengaruh Formula Jamu  Temulawak,  Kunyit,  dan  Meniran  terhadap  Kebugaran  Jasmani:  Suatu  Studi  Klinik. Media Penelitian Dan Pengembangan Kesehatan, 30(1), 37–44.
https://doi.org/10.22435/mpk.v30i1.2082
Nursamsu,  &  Firmansyah.  (2017).  Pemanfaatan  Daun  Sembung  (Blumea  balsamifera  )  sebagai Obat  Tradisional  di  Kampung  Jawa  Kecamatan  Kejuruan  Muda  Kabupaten  Aceh  Tamiang Tahun 2015. Jurnal Jeumpa, 4(2), 8–13.
Rahajeng,  &  Ateng.  (2023).  Pemanfaatan  Daun  Herbal  Sambiloto  (  Andrographis  paniculata  ) Untuk Meningkatkan Daya Tahan Tubuh Pasca Covid-19. Jurnal Sosial Dan Sains, 5(1), 121– 126.
Retnaningsih, A. (2015). Uji Daya Hambat Rimpang Kunyit (Curcuma domestica Val) dan Rimpang Temulawak (Curcuma xanthorriza roxb) terhadap Bakteri Salmonella thypl. Jurnal Kesehatan Holistik, 9(3), 158–160.
Rumiyati, Rahman Hakim, A., Dwi Winarti, A., & Nurma Septia, D. (2016). Antihypertensive Testing of Combination of Apium graveolans L., Orthosiphon stamineus Benth., And Morinda citrifolia L.,  Extract.  on  Normotensive  and  Hypertensive  Sprague  Dawley  Rats. Traditional  Medicine Journal, 21(3), 2016.
Santosa,  E.  (2015).  Revitalisasi  dan  Eksplorasi  Kearifan  Lokal  (Local  Wisdom)  dalam  Konteks Pembangunan Karakter Bangsa. Journal of Chemical Information and Modeling, 3(2), 12–26. Saputra,  O.,  &  Fitria,  T.  (2016b).  Khasiat  Daun  Seledri  (Apium  graveolens)  Terhadap  Tekanan Darah Tinggi Pada Pasien Hiperkolestrolemia. Jurnal Majority, 5(2), 1–6.
2220
Syamsudin, R., Perdana, F., Suci Mutiaz, F., Galuh, V., Putri Ayu Rina, A., Dwi Cahyani, N., Aprilya, S.,  Yanti,  R.,  &  Khendri,  F.  (2019).  Temulawak  Plant  (Curcuma  xanthorrhiza  Roxb)  As  A Traditional Medicine. Jurnal Ilmiah Farmako Bahari, 10(1), 51–65.
Syaputri, E. R., Selaras, G. H., & Farma, S. A. (2021). Manfaat Tanaman Jahe ( Zingiber officinale ) Sebagai  Obat  obatan  Tradisional  (  Traditional  Medicine  ). Prosiding  SEMNAS  BIO  2021,  1, 579–586.
Utami,  L.  P.,  Tandean,  P.  G.,  &  Liliawanti,  L.  (2020).  Pengaruh  Pemberian  Ekstrak  Kencur (Kaempferia  galanga  L.)  terhadap  Peningkatan  Zona  Hambat  Pertumbuhan  Bakteri Staphylococcus  aureus. Jurnal  Ilmiah  Kedokteran  Wijaya  Kusuma,  9(2),  145. https://doi.org/10.30742/jikw.v9i2.883 Widiyanto,  P.,  &  Ekanto,  B.  (2015). Perubahan  Disfungsi  Endotel  Aorta  Pada  Tikus  Galur  Putih Remaja  Yang  Terpapar  Alcohol  Terhadap  Pemberian  Curcumin  Puguh  Widiyanto  1  Budi Ekanto 2. 38–47.
Wulandari,  R.  A.,  &  Azrianingsih,  R.  (2014a).  Etnobotani  Jamu  Gendong  Berdasarkan  Persepsi Produsen  Jamu  Gendong  di  Desa  Karangrejo,  Kecamatan  Kromengan,  Kabupaten  Malang. Jurnal Biotropika, 2(4), 198–202. https://doi.org/10.3956/2009-30.1