Abstrak —Manajemen  distribusi  merupakan  salah  satu  aspek penting  dalam  memastikan  kelancaran  distribusi  produk  dari produsen  ke  konsumen  dengan  cara  yang  efisien.  Berdasarkan pendekatan Supply  Chain  Management (SCM),  lemahnya  sistem distribusi  merupakan  salah  satu  penyebab  terjadinya  disparitas harga  serta  kelangkaan  stok  pada  komoditas  bahan  pokok terutama daging sapi. Dengan langkanya stok di berbagai daerah dapat  menyebabkan  peningkatan  harga  sehingga  terjadi perbedaan  harga  yang  tinggi  antar  wilayah.  Kelancaran distribusi  akan  menjamin  ketersediaan  stok  sehingga  akan mampu memperbaiki permasalahan yang ada. Melalui pendekatan Supply Chain Management ,  distribusi  daging  sapi dapat  lebih  transparan  dan  dapat  terlihat  ketersediaan stock di berbagai  wilayah.  Pada  tugas  akhir  ini,  dibangun  sistem informasi distribusi daging sapi dengan pendekatan Supply Chain Management .  Aplikasi  ini  dibuat  dengan  menggunakan  metode aplikasi  berorientasi  obyek  dengan  PHP  serta  menggunakan struktur  basis  data  relational  MySQL.  Dalam  melakukan perancangan  sistem,  terlebih  dahulu  dilakukan  analisis  sistem dengan  mewawancarai stakeholder yang  berkaitan  dengan distribusi  daging  sapi.  Hasil  pengujian  sistem  informasi  ini menunjukkan  bahwa  kebutuhan  pengguna  telah  terpenuhi  dan mampu membantu proses distribusi daging sapi.
Kata  Kunci —Distribusi , Komoditas  Daging  Sapi , Sistem Informasi, Supply Chain Management .

## I. PENDAHULUAN
ENINGKATAN jumlah penduduk yang semakin tinggi dari tahun  ke  tahun  berbanding  lurus  dengan  tingginya permintaan  terhadap  daging  sapi  sehingga  menyebabkan ketidak-seimbangan  antar  jumlah  permintaan  dan  jumlah produksi  daging  sapi  tersebut.  Dengan  adanya  ketidak- seimbangan ini menyebabkan seringnya terjadi kelangkaan stok daging sapi di berbagai wilayah di Indonesia. Selain diakibatkan oleh  tingginya  peningkatan jumlah penduduk, kurangnya stock juga  dapat  diakibatkan  oleh  kelemahan  manajemen  distribusi. Sistem  distribusi  yang  lemah  dapat  menyebabkan  terjadinya kelangkaan stock serta  terjadinya  disparitas  harga  di  berbagai wilayah.
Salah  satu  upaya  penyelesaian  dari  permasalahan  distribusi daging  sapi  ini  yaitu  dengan  menggunakan  metode Supply Chain  Management (Manajemen  Rantai  Pasok).  Kegiatan rantai  pasok  daging  sapi  perlu  dilakukan  untuk  memenuhi permintaan  konsumen  yang  tersebar  dibeberapa  wilayah  yang
berbeda-beda  di  Indonesia  dan  juga  jumlah  permintaan konsumen  yang  tidak  pasti.  Sehingga  distribusi  daging  sapi dapat lebih efektif dan optimal.
Pada  tugas  akhir  ini  dirancang  model  distribusi  dengan pendekatan Supply  Chain  Management .  Adanya  penggunaan teknologi  internet  dalam  penerapan  SCM  berbasis web dapat mengintegrasikan  antara supplier ,  distributor  dan  konsumen akhir  secara real-time dan online sehingga memudahkan antar pihak  dan  dapat  menghasilkan  koordinasi  yang  baik.  Dengan adanya  sistem  informasi  ini  alur  informasi  mengenai ketersediaan  jumlah  barang  diberbagai  wilayah  akan  lebih transparan.  Seluruh  proses  transaksi  yang  terjadi  akan  dicatat dan  di- update terus-menerus  sehingga  jumlah  ketersediaan barang  akan  diketahui.  Dengan  adanya  data  yang  ter- record dan  terus  di- update ,  maka  akan  memudahkan  dalam mengembangkan  analisis supply dan demand  forecasting sehingga  dapat  memprediksi  jumlah stock secara  akurat. Dengan  adanya  sistem  informasi  ini  diharapkan  distribusi daging  sapi  di  berbagai  wilayah  lebih  transparan  dan  terlihat stok  yang  tersedia  sehingga  bisa  menghindari  terjadinya fluktuasi harga daging sapi.

## II. DASAR TEORI

## A. Komoditas Daging Sapi
Komoditas  daging  sapi  merupakan  salah  satu  komoditas prioritas dalam pembangunan nasional dalam upaya mewujudkan ketahanan pangan asal hewani. Komoditas daging sapi  termasuk  kedalam  Rencana  Strategis  Kementerian Pertanian  2015-2019  dalam  upaya  mencapai  target  sukses pembangunan  pertanian  yaitu  pencapaian  swasembada  padi, jagung dan kedelai serta peningkatan produksi gula dan daging [1].  Kebutuhan  daging  sapi  di  Indonesia  saat  ini  dipenuhi  dari tiga  sumber,  yaitu  peternakan  rakyat  (ternak  lokal),  industri peternakan  rakyat  (hasil  penggemukan  sapi ex-import ),  dan import daging  dari  luar  negeri.  Setiap  tahun,  Indonesia membutuhkan  tambahan  pasokan  daging  impor  yang  berasal dari  450.000  ekor  sapi.  Indonesia  saat  ini  masih  mengalami kekurangan  pasokan  sapi  karena  pertambahan  populasi  tidak seimbang dengan kebutuhan nasional [2].

## B. Supply Chain Management
Supply  Chain  Management (Manajemen  Rantai  Pasok)

## Rancang Bangun Aplikasi Sistem Informasi Manajemen Rantai Pasok Distribusi Daging Sapi Nasional
Lidra Trifidya, Sarwosri, dan Erma Suryani
Jurusan Teknik Informatika, Fakultas Teknologi Informasi, Institut Teknologi Sepuluh Nopember (ITS)
Jl. Arief Rahman Hakim, Surabaya 60111 Indonesia
e-mail : sarwosri@if.its.ac.id
P
merupakan  proses  pengelolaan  seluruh  aktivitas  perencanaan dan  pengelolaan  barang  dan  jasa  dari  pembelian  material, perencanaan  produksi,  proses  transformasi  dari  produk  masih dalam  proses  hingga  menjadi  produk  jadi,  dan  penyimpanan baik  bahan  baku  maupun  produk  jadi  hingga  penyampaian produk jadi ke kustomer akhir melalui sistem distribusi [3].
Terdapat  3  aliran  proses  yang  terjadi  dalam supply  chain yaitu:
1. Aliran  Material,  yaitu  aliran  produk  yang  mengalir  dari upstream ke downstream atau  dari  pemasok  hingga  ke pelanggan, contohnya bahan baku yang dikirim ke pabrik 2. Aliran  Keuangan  yang  mengalir  dari  hilir  ke  hulu  berupa invoice , term pembayaran, dan lain sebagainya.
3. Aliran  Informasi  terbentuk  dari  aliran  material  dan finansial. Aliran ini mengalirkan informasi dari supplier ke produsen berupa jumlah bahan baku yang dimilliki, status pengiriman dari bahan baku yang dipesan produsen, dll. Manajemen  Rantai  Pasok  memiliki  2  proses,  yang  pertama proses inbound terdiri  dari  penerimaan,  penyimpanan,  dan distribusi  bahan-bahan  masukan  untuk  menghasilkan  produk dan  jasa,  kedua  adalah  proses outbound merupakan  aktivitas- aktivitas yang melibatkan distribusi produk yang sudah jadi ke pelanggan.  Menurut  [6] Supply  Chain merupakan sistem yang terintegrasi  yang  mana  menyingkronkan  serangkaian  proses bisnis yang saling terkait, seperti [4]:
1. Memperoleh raw material
2. Mengubah  bahan  baku  yang  diperoleh  sehingga  menjadi produk jadi.
3. Menambahkan nilai produk jadi.
4. Mendistribusikan produk jadi ke retailer atau customer . 5. Memfasilitasi  pertukaran  informasi  antara  pelaku  bisnis ( supplier , manufacturer ,  distributor, retailer ,  dan customer ).
SCM  bertujuan  untuk  meningkatkan  efektifitas  dan  efisiensi dari  biaya,  waktu,  transaksi,  dan  mendapatkan  kualitas  yang lebih terjamin bagi barang atau jasa yang mengalir disepanjang rantai pasokan.
Tujuan  manajamen  rantai  pasok  sendiri  selain  untuk memenuhi  permintaan  konsumen  juga  untuk  menguntungkan pihak-pihak supply  chain yang  terkait.  Perencanaan  rantai pasok  juga  dilakukan  untuk  mengintegrasikan  aspek-aspek produksi-distribusi-konsumen  yang  selama  ini  masih  terpisah. Seperti  peternak  ditingkat  produksi  terpisah  dengan  pelaku distribusi yang dilakukan oleh pihak lain. Hubungan antar pihak tidak  terdapat  kerja  sama  jangka  panjang  yang  memberikan manfaat  antar  pihak.  Hal  ini  membuat  rantai  pasok  menjadi tidak efisien.
C. E-Supply Chain Management
Electronic  Supply  Chain  Management merupakan  suatu konsep  manajemen  yang  memanfaatkan  teknologi  informasi untuk  mengintegrasikan  seluruh  pelaku  bisnis  yang  terlibat pada  rantai  pasok.  Dengan  adanya electronic  supply  chain management menjadikan hubungan antara supplier , distributor dan customer lebih  mudah  dalam  berbagi  informasi.    Dalam melakukan  perancangan e-Supply  Chain  Management ada beberapa modul-modul yang harus diperhatikan, yaitu [5]:
Beberapa hal yang harus diperhatikan dalam perancangan e-
Supply Chain Management [6] , yaitu: 1. Customer and Service Management Customer relationship menyediakan  cara  bagaimana hubungan  dengan customer dibangun. Customer service memungkinkan  pelanggan  untuk  melakukan pemesanan secara online , menyediakan sumber-sumber untuk informasi customer seperti  ketersediaan  produk,  tanggal  pengiriman  dan  status pemesanan [4].
2. Manufacturing and Supply Chain Planning
Sebelum  menggunakan  SCM,  proses manufactur produksi barang  dilakukan  dengan  cara  peramalan historical .  Dengan SCM  sekarang  ini,  memproduksi  barang  berdasarkan kebutuhan customer sehingga  pengadaan  barang menjadi lebih efektif dan efisien [4] . 3. Supplier Relationship Management
SRM  merupakan  proses  sebuah  perusahaan  berhubungan dengan supplier- nya. 4. Logistics Resource Management
Dengan adanya e-SCM memudahkan perpindahan barang dan jasa  di  antara manufactur ,  distributor  dan supplier ke konsumen akhir.

## III. ANALISIS DAN PERANCANGAN SISTEM

## A. Deskripsi Umum Sistem
Sistem  informasi  manajemen  rantai  pasok  ini  dibuat  dengan tujuan  untuk  memudahkan  pihak-pihak  yang  terkait  dengan distribusi  daging  sapi  untuk  melakukan  transaksi  pemesanan berdasarkan  jumlah  stok  barang  tersedia  serta  jumlah permintaan  barang.  Sistem  informasi  ini  bisa  digunakan  oleh orang-orang  yang  sudah  terregistrasi  pada  sistem.  Sistem informasi  ini  bisa  memberikan  informasi  jumlah  pasokan  yang tersedia  sehingga  memudahkan customer untuk  melakukan pemesanan.  Sistem  ini  memiliki  empat  jenis  pengguna  yang memiliki  tugas  yang  berbeda-beda,  yaitu  Administrator, Supplier , Distributor serta Klien.
Administrator  berperan  sebagai  pengelola  data user (klien, distributor,  dan supplier ).  Pada  sistem  ini  admin  yang  akan mengelola  dan  memantau  keseluruhan  proses  transaksi  yang terjadi. Supplier bisa  menerima  pemesanan  barang  dan  juga menampilkan  jumlah  stok  daging  sapi  yang  tersedia.  Peran distributor yaitu bisa melakukan pemesanan barang ke supplier dan  juga  menerima  pemesanan  dari customer .  Distributor  bisa menampilkan jumlah stok produk yang tersedia. Dan customer hanya  bisa  melakukan  pemesanan  produk  daging  sapi,  melihat jumlah  stok  daging  sapi  yang  tersedia  dari  setiap supplier maupun distributor.

## B. Usecase Diagram
Berdasarkan  hasil  wawancara  yang  telah  dilakakuan terhadap  beberapa stakeholder yang  terkait  distribusi  daging sapi,  sistem  informasi  distribusi  daging sapi memiliki beberapa fungsi utama, antara lain :
1. Dapat melakukan proses pemesanan produk
2. Dapat menerima notifikasi hasil pemesanan produk
3. Dapat menerima permintaan pasokan
4. Dapat melakukan proses inventori produk
5. Dapat menampilkan jumlah ketersediaan stok barang
Usecase diagram  yang  telah  dibuat  untuk  menggambarkan spesifikasi kebutuhan yang telah direncanakan pada kebutuhan
fungsionalitas dapat dilihat pada Gambar 1.

## Gambar 1 Diagram kasus penggunaan

## C. Perancangan Arsitektur Sistem
Arsitektur  yang  digunakan  dalam  pembuatan  sistem informasi  ini  menggunakan  arsitektur  sistem framework CodeIgniter berbasis  MVC  pada  setiap  modul.  Ilustrasi arsitektur CodeIgniter terdapat pada Gambar 2.
Gambar 2 Arsitektur model sistem informasi distribusi daging sapi

## IV. IMPLEMENTASI
Implementasi  yang  dilakukan  menggunakan  metode  MVC ( Model  View  Controller) .  Sehinnga  sistem  yang  dibuat memiliki  lapisan-lapisan  yang  direpresentasikan  dalam  kelas, yaitu view sebagai  lapisan  antarmuka  pengguna, controller sebagai  tempat  untuk  menerima request yang  dikirim  oleh aplikasi client atau browser , model sebagai  tempat  untuk melakukan pengelolaan terhadap basis data. Berikut ditampilkan source  code implementasi  pada  bagian controller yang dapat dilihat pada Kode Sumber 1.
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
14 15 public function NewTransaction() { $this->header(); $this->load->model('manage_ supplier '); $data = array( 'idUser' => $this->input->post('tbUser'), 'PONum' => $this->input->post('tbPONumber'), 'PODate' => $this->input->post('tbPODate'), 'CompanyDestination' => $this->input- >post('ddlUserlist'), 'status' => 0,
'status_kirim' => 0 ); $idtransaksi = $this->order_request-
>insertToTransaction($data);
16 17
18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
$data['meattype'] = $this->manage_ supplier - >getMeatType(); $data['idtransaksi'] = $idtransaksi; $temp = $this->manage_ supplier - >getPerusahaan($this->input->post('ddlUserlist'));
$data['company_id'] = $temp[0]->idUser;
$this->load->view(' Customer /C_NewTransaction', $data); $this->load->view('Footer/footer'); $this->load- >view('Footer/js/js_manajemen_datatable'); $this->load->view('Footer/js/js_dropdown'); } Kode Sumber 1 Implementasi insert transaksi
Gambar  3  menjelaskan  halaman  utama  ketika  pengguna masuk kedalam sistem distribusi daging sapi. Ketika pengguna membuka  sistem  informasi  tersebut  maka  pengguna  akan masuk  ke  halaman login .  Gambar  4  menjelaskan  halaman utama  penerimaan  transaksi  yang  telah  dilakukan  oleh konsumen.
Gambar 3 Implementasi antarmuka halaman login

## Gambar 4 Implementasi antarmuka halaman persetujuan transaksi
V. PENGUJIAN DAN HASIL Pengujian yang dilakukan merupakan pengujian fungsionalitas  yang  menggunakan  metode blackbox. Metode blackbox merupakan  metode  dimana  pengujian  ditekankan pada  pola input dan output yang  sesuai  dengan  skenario. Pengujian  dilakukan  dengan  mengacu  kasus  penggunaan  yang telah dijelaskan pada bab analisis dan perancangan sistem Berdasarkan  hasil  pengujian  yang  telah  dilakukan  kepada responden  yaitu pihak PT. Superindo Utama, diketahui bahwa semua  kebutuhan  fungsional  yang  ada  telah  berjalan  sesuai skenario.

## VI. KESIMPULAN/RINGKASAN
Dari hasil uji coba yang telah dilakukan terhadap pembuatan sistem  informasi  akademik  pada  modul  kurikulum,  dapat diambil kesimpulan sebagai berikut:
1. Model bisnis dari sistem distribusi daging sapi merupakan
sebuah  sistem  berbasis  Manajemen  Rantai  Pasok  yang telah disesuaikan dengan kebutuhan pengguna.
2. Pembagian  aktor  pada  aplikasi  dapat  membantu aksesibilitas  informasi  ketersediaan stock komoditas  bagi para stakeholder terlibat.
3. Aplikasi  sistem  informasi  distribusi  daging  sapi  sudah melalui  analisis  dan  perancangan  sistem  dengan  melihat kebutuhan  fungsional  dari  proses  bisnis  distribusi  daging sapi.
4. Aplikasi  sistem  informasi  dapat  melakukan  transaksi berdasarkan  jumlah stock yang  tersedia.  Pengguna  dapat melakukan  pemesanan  produk  berdasarkan  jumlah stock yang  tersedia  serta  pengguna  dapat  melihat  status transaksi yang telah dilakukan.
5. Aplikasi  sudah  memenuhi  semua  kebutuhan  fungsional dengan  melakukan  pengujian  fungsionalitas  terhadap perwakilan dari tiap pengguna sistem.

## DAFTAR PUSTAKA
[1]   K.  Pertanian,  Rencana  Strategis  Kementerian  Pertanian  2015-2019, Jakarta: Kementerian Pertanian, 2015.
[2]   H.  Soeprapto  and  Z.  Abidin,  "Cara  Tepat  Penggemukan  Sapi  Potong,"
Jakarta, PT Agromedia Pustaka, 2006.
[3]
[4]
[5]
[6] Setijadi,  "Introduction  to  SCM,"  2014.  [ Online ].  Available: http:// supplychain indonesia.com/new/wp- content/files/1_Introduction_to_SCM_Man._Rantai_Pasok.pdf. [Accessed 8 12 2015]. H. Min and G. Zhou, " Supply Chain Modeling: past, present and future," Journal of Computers and Industrial Engineering, 2002. H.  Soeprapto  and  Z.  Abidin,  "Cara  Tepat  Penggemukan  Sapi  Potong," Jakarta, PT Agromedia Pustaka, 2006. H. Min and G. Zhou, " Supply Chain Modeling: past, present and future," Journal of Computers and Industrial Engineering, 2002.