## PENYULUHAN PENGELOLAAN GIZI PADA SAAT KEHAMILAN UNTUK MENCEGAH STUNTING PADA ANAK DI PUSKESMAS SIJUNJUNG
Siska Ferilda 1) , Elsa Marsellin 2) , Muhammad Rizki Saputra 3) , Betty Fitriyasti 4) , Sri Wahyuni 5) , Fidiariani Sjaaf 6) 1,2, Prodi farmasi Klinis,Fakultas Kedokteran, Universitas Baiturrahmah Padang
3,4,5,6 , Prodi Pendidikan Kedokteran,Fakultas Kedokteran, Universitas Baiturrahmah Padang email: siskaferilda1234@gmail.com , Elsamarsellinda71@gmail.com

## Abstract
Stunting  or  chronic  malnutrition  is  another  form  of  growth  failure  and  chronic  malnutrition.  This situation has been going on for a long time, not like acute malnutrition. Stunting can also occur before birth  and  is  caused  by  very  inadequate  nutritional  intake  during  pregnancy,  very  poor  parenting patterns, low quality of food in line with the frequency of infections so that it can inhibit growth. The service was carried out using the lecture method in which groups of pregnant women at the Lubuk Tarok Health Center were given counseling on nutrition management during pregnancy to prevent stunting in children and then discussions were held. Before and after counseling, questionnaires were distributed to assess the level of success of the counseling carried out.

## Keywords:    Stunting, Pregnant women, Knowledge

## Abstrak
Stunting atau kurang gizi kronik adalah suatu bentuk lain dari kegagalan pertumbuhan, dan kurang gizi kronik. Keadaan yang sudah terjadi sejak lama, bukan seperti kurang gizi akut. Stunting dapat juga  terjadi  sebelum  kelahiran  dan  disebabkan  oleh  asupan  gizi  yang  sangat  kurang  saat  masa kehamilan,  pola  asuh  makan  yang  sangat  kurang,  rendahnya  kualitas  makanan  sejalan  dengan frekuensi infeksi sehingga dapat menghambat pertumbuhan. Pengabdian dilakukan dengan metode ceramah dimana kelompok ibu hamil di puskesmas lubuk tarok diberikan enyuluhan pengelolaan gizi pada saat kehamilan untuk mencegah stunting pada anak  dan kemudian dilakukan diskusi diskusi. Sebelum dan sesudah penyuluhan dilakukan penyebaran kuisioner untuk menilai tingkat keberhasilan dari penyuluhan yang dilakukan
Kata kunci : Stunting, Ibu hamil, Pengetahuan

## 1. PENDAHULUAN
Stunting  atau  kurang  gizi  kronik  adalah suatu bentuk lain dari kegagalan pertumbuhan, dan  kurang  gizi  kronik.  Keadaan  yang  sudah terjadi  sejak  lama,  bukan  seperti  kurang  gizi akut.  Stunting  dapat  juga  terjadi  sebelum kelahiran dan disebabkan oleh asupan gizi yang sangat  kurang  saat  masa  kehamilan,  pola  asuh makan yang sangat kurang, rendahnya kualitas makanan  sejalan  dengan  frekuensi  infeksi sehingga dapat menghambat pertumbuhan [1].
Konsumsi makanan  merupakan salah  satu faktor  yang  secara  langsung  berhubungan dengan  status  gizi  dan  rendahnya  konsumsi pangan  atau  kurang  seimbangnya  makanan yang  dikonsumsi  mengakibatkan  terlambatnya pertumbuhan [2].
Dari 235,045 jiwa penduduk Ranah Lansek Manih,  ternyata terdapat  32.777 warga teridentifikasi  beresiko  stunting.  Hal  itu terungkap  dari  data  hasil  survei  Study  Status
Gizi Indonesi (SSGI) tahun
2021.Teridentifikasi  Beresiko  Stunting  itu, paling banyak berada di Kecamatan Kamangbaru, 7.610 orang, Kecamatan
Sijunjung  terdapat  6.403  orang,  Koto  VII sebanyak 4.676 orang, Tanjung Gadang, 4.102 orang,  Sumpurkudus  4.005  warga,  Lubuktrok 2.502, IV Nagari 1.941 orang dan Kupitan 1.538 orang  teridentifikasi  beresiko  stunting  dan    di Kecamatan  Lubuktarok,  Kabupaten  Sijunjung, Sumatera Barat, hingga Februari 2022 ditemukan  186  balita  dengan  kasus  stunting (kondisi gagal tumbuh pada anak balita bayi di bawah  5  tahun  akibat  kekurangan  gizi  kronis sehingga  anak  terlalu  pendek  untuk  usianya- red) [3].
Oleh  sebab  itu  kami  rasa  perlu  untuk melakukan penyuluhan kepada ibu hamil untuk dapat  melakukan  manajemen  gizi  terhadap asupan  makanan  yang  mereka  makan  untuk menurunkan resiko kejadiaan stunting sejak dari dalam kandungan

## 2. IDENTIFIKASI MASALAH
Stunting
dalam jangka pendek
terganggunya  perkembangan  otak,  kecerdasan, gangguan  pertumbuhan  fisik,  dan  gangguan metabolisme  dalam  tubuh.  Dampak  buruk dalam jangka panjang menurunnya kemampuan kognitif  dan  prestasi  belajar,  menurunnya kekebalan  tubuh  sehingga  mudah  sakit,  dan risiko  tinggi  untuk  munculnya  penyakit diabetes,  kegemukan,  penyakit  jantung  dan pembuluh darah, kanker, stroke, dan disabilitas pada  usia  tua,  serta  kualitas  kerja  yang  tidak kompetitif  yang  berakibat  pada  rendahnya produktivitas  ekonomi.1  Anak  yang  stunting sebagian besar memiliki prestasi belajar kurang, sementara  anak  yang  tidak  stunting  sebagian besar memiliki prestasi belajar yang baik [4].
Kurangnya  kesadaran  tentang  pentingnya gizi ibu akan berdampak pada kurangnya upaya yang  dilakukan  untuk  pencegahan  stunting. Kondisi  ini  tentunya  akan  berlanjut  sampai dengan  anak  lahir  dan  tumbuh.  Dalam perkembangannya, anak yang bertubuh pendek dianggap  wajar  dan  tidak  berdampak  untuk perkembangan anak selanjutnya sehingga tidak memerlukan  penanganan  khusus.  Kelas  ibu
hamil  merupakan  salah  satu  cara  yang  dapat digunakan  untuk  menyebarkan  informasi  yang berkaitan  dengan  gizi  dan  kesehatan  saat kehamilan. Materi yang diberikan pada program kelas ibu hamil salah satunya tentang perawatan kehamilan,  terutama  dalam  penyiapan  dan pemenuhan gizi masa hamil [5].
Pemberian penyuluhan tentang manajemen gizi  pada  ibu  hamil  ini  diharapkan  dapat meningkatkan pengetahuan dan kemampuan ibu hamil  agar  adapt  mengelola  gizinya  dan  juga keluarga  sehingga  dapat  menurukan  resiko terjadinya stunting pada anak. Dimana Promosi kesehatan  berpengaruh  terhadap  peningkatan pengetahuan  ibu  hamil  tentang  tanda  bahaya kehamilan. Hasil yang diharapkan dari pendidikan kesehatan adalah adanya peningkatan pengetahuan dan sikap dan tujuan akhir  tercapainya  perubahan  perilaku  individu, keluarga,  dan  masyarakat  dalam  memelihara perilaku  sehat  serta  berperan  aktif  dalam mewujudkan  derajat  kesehatan  yang  optimal [6].

## 3. METODELOGI PELAKSANAAN
1. Perencanaan Pada tahap ini yang dilakukan adalah: Penyusunan proposal Pengurusan perizinan
Persiapan materi
2. Pelaksanaan Metode yang digunakan pada kegiatan ini adalah  penyuluhan  interaktil,  yaitu  tim pengabdian  membagikan  brosur  materi pengelolaan gizi pada saat kehamilan untuk mencegah stunting pada anak dan kemudian dilanjutkan dengan diskusi. Pada pelaksanaan ini mitra yaitu puskesmas sijunjung
dalam mengumpulkan  kelompok  ibu  hamil didaerah  kerjanya  dan  juga  menyediakan tempat pelaksanaan
3.    Evaluasi Evaluasi yang dilakukan pada kegiatan ini adalah  dengan  menanyakan  kembali pemahaman  ibu  hamil  yang  diberikan penyuluhan  tentang  materi  yang  telah diberikan
4. HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil  penyuluhan  pengelolaan  gizi  pada saat  kehamilan  untuk  mencegah  stunting  pada anak di puskesmas sijunjung dilakukan dengan pada  tanggal  15  desember  2022  dengan pemberian brosur dan edukasi langsung kepada 29  orang  ibu  hamil  kemuadian  setiap  peserta diberikan  makanan  yang  bergizi  berupakan susu, roti dan lain-lain.
Dari  hasil  wawancara  sebelum  kegiatan didapatkan  ibu  hamil  di  daerah  sekitar puskesmas sijunjung rata-rata ibu hamil tersebut tidak  mengetahui  zat-zat  yang  terkandung dalam makanan yang mereka konsumsi.
Dengan  memberikan  edukasi  dan  brosur mengenail  pengelolaan  gizi  saat  kehamilan dapat  meningkatkan  pengetahuan  ibu  hamil mengenai gizi ibu hamil, manfaat gizi bagi ibu dan  janin,  sumber-sumber  makanan  bergizi, nutrisi  penting  pada  ibu  hamil,  makanan  yang mesti  dihindari  pada  kehamilan  serta  apa dampak dari kekurangan gizi bagi ibu maupun janin. Pada artikel sukmawati dkk menyatakan bahwa Edukasi  tentang  pencegahan  stunting memiliki  pengaruh  terhadap  peningkatan pengetahuan peserta,
hal  ini  ditunjukan  dari  hasil  analisis  uji beda Wilcoxon bahwa nilai p value kurang dari 0.05  artinya  terjadi  peningkatan  pengetahuan dan  pemahaman  peserta  tentang  pencegahan stunting seseorang dalam memahami pentingnya pencegahan stunting [7].
Seorang  ibu  yang  memiliki  pengetahuan dan  sikap  tentang  gizi  yang  kurang  akan berpengaruh  terhadap  status  gizi  kurang  pada anaknya, akan tetapi jika pengetahuan ibu baik akan  berupaya  memilih  menyediakan  menu seimbang [8]. Asupan gizi pada ibu hamil akan memperngaruhi perkembangan pada janin. Gizi janin  bergantung  sepenuhnya  pada  ibu, sehingga kecukupan gizi ibu sangat memengaruhi kondisi janin yang dikandungnya. Ibu  hamil  yang  kurang  gizi  atau  asupan makanan kurang akan  menyebabkan  gangguan pertumbuhan janin dalam kandungan [9].
Dengan  adanya  kegiatan penyuluhan pengelolaan  gizi  pada  saat  kehamilan  untuk mencegah  stunting  pada  anak  di  puskesmas sijunjung. Diketahui adanya  peningkatan pengetahuan  dari  ibu  hamil  yang  di  evaluasi dengan  cara  tanya  jawab  dengan  peserta.
Peningkatan
pengetahuan mengenai
pengelolaan gizi saat kehamilan ini diharapkan mencegah terjadiny stunting sejak dini.
Gambar 1. Kegiatan penyuluhan

## 5. KESIMPULAN
Pelaksaanan  pengabdian  kepada  masyarakat tentang penyuluhan  pengelolaan  gizi  pada  saat kehamilan untuk mencegah stunting pada anak di puskesmas sijunjung dilakukan dengan pada tanggal  15  desember  2022  dengan  pemberian brosur  dan  edukasi  langsung  kepada  29  orang ibu  hamil  kemuadian  setiap  peserta  diberikan makanan yang bergizi berupakan susu, roti dan lain-lain hasil wawancara sebelum kegiatan didapat pada ibu  hamil  tersebut  didapatkan  bahwa  rata-rata ibu  hamil  tersebut  tidak  mengetahui  zat-zat yang terkandung  dalam makanan  yang mereka konsumsi
Dengan  adanya  kegiatan  diketahui  adanya peningkatan  mengetahuan  yang  dievaluasi dengan  memberikan  berberapa  pertanyaan terkait bahan penyuluahan kepada peserta.

## 6. UCAPAN TERIMA KASIH
Terimakasih kami ucapakan kepada Yayasan Pendidikan Baiturrahmah yang telah membiayai Pengabdian Kepada Masyarakat ini dan kepada kepada Puskeskas Sijunjung serta para mahasiswa yang terlah membantu terlaksananya pengabdian kepada masyarakat ini.

## 7. REFERENSI
[1] Unicef  Indonesia.  (2012).  Ringkasan kajian gizi ibu dan anak. Retrieved from http://www.unicef.or.id.
[2] Gluckman  PD,  Hanson,  M.A.  (2005). The Fetal Matrix: Evolution, Development  and  Disease.  New  York, United  States:  Cambridge  University Press. http://
www.cambridge.org/9780521834575
[3] Ditemukan DiLubuktarok Sijunjung, 186
Balita Stunting, 2.127 Beresiko Stunting : https://jurnalsumbar.com/2022/06/ditem ukan-dilubuktarok-sijunjung-186
[4] Picauly, I dan Toy SM. (2013). Analisis Determinan  dan  Pengaruh  Stunting terhadap  Prestasi  Belajar  Anak  Sekolah di Kupang dan Sumba Timur NTT. Jurnal
Gizi dan Pangan, 8(1), 55-62
[5] Kementerian  Kesehatan  RI.  (2011). Pedoman  Pelaksanaan  Kelas  Ibu  Hamil. Jakarta: Kemenkes RI
[6] Wenas,  RA.,  Lontaan,  A.,  Korah,  BH.
(2014).  Pengaruh  Promosi  Kesehatan tentang Tanda Bahaya Kehamilan terhadap  Pengetahuan  Ibu  Hamil  di Puskesmas Amurang Kabupaten Minahasa  Selatan.  Jurnal  Ilmiah  Bidan, 2(2), 1-5
[7] Sukmawati  dkk,  (2021).  Edukasi  Pada
Ibu Hamil, Keluarga Dan Kader Posyandu
[8] Tentang  Pencegahan  Stunting.  Jurnal
Dharmakarya, Vol. 10, No. 4
[9] Olsa,  E.  D.,  Sulastri,  D.,  &  Anas,  E. (2018). Hubungan Sikap dan Pengetahuan Ibu [10] Terhadap  Kejadian  Stunting  pada  Anak Baru Masuk Sekolah Dasar di Kecamanatan
[11] Nanggalo.  Jurnal  Kesehatan  Andalas. https:// doi.org/10.25077/jka.v6i3.733
[12] Picauly, I., & Toy, S. M. (2013). Analisis Determinan Dan Pengaruh
[13] Stunting Terhadap Prestasi Belajar Anak
Sekolah  Di  Kupang  Dan  Sumba  Timur, NTT. Jurnal Gizi Dan Pangan.
https://doi.org/10.25182/ jgp.2013.8.1.55-6