Pengaruh  Ekstrak  Etanol  Buah  Tengkawang  Tungkul  ( Shorea stenoptera Burck)  Terhadap  Perilaku  dan  Indeks  Organ  Tikus Malnutrisi
(The Effect of Ethanol Extract of Tengkawang Tungkul ( Shorea stenoptera Burck) Fruit on The Behavior and Organ Index of Malnutrition Rats)
Inarah  Fajriaty 1* ,  Siti  Nani  Nurbaeti 2 ,  Hariyanto  IH 3 ,  Hadi  Kurniawan 4 ,  Fajar  Nugraha 5 , Rizki Kurnia Agus Putra 6 1,2,3,4,5,6 Jurusan Farmasi, Fakultas Kedokteran, Universitas Tanjungpura, 78124, Pontianak, Kalimantan Barat, Indonesia.
* E-mail: inarah.fajriaty@pharm.untan.ac.id

## Article Info:
Received: 19 Desember 2023 in revised form: 29 Januari 2024 Accepted: 21 Februari 2024
Available Online: 10  Maret 2024

## ABSTRACT
Malnutrition  is  characterized  by  slow  growth  and  excessive loss of body fat. The fats needed during the growth period of toddlers are essential fatty acids, which are important for the human body and cannot be made in the body but must come from  food.  specifically  omega-3,  which  is  beneficial  for children's  growth  and  brain  intelligence.  The  plant  that contains this content is the tengkawang fruit. The aim of this study was to examine the effect of tengkawang fruit on motor behavior  and  organ indices  in  malnourished  male white  rats ( Rattus  norvegicus L.)  of  the  Wistar  strain.  Research  methods include  making  low-protein  animal  feed,  making  test preparations, and grouping animals. Mice were divided into 5 groups,  namely  positive  control,  negative  control,  normal control,  and  two  dose  groups;  then  behavioral  observations and  organ  index  observations  were  observed.  The  organs observed were the spleen, heart, lungs, liver, and kidneys. The results  of  behavioral  observations  in  the  tengkawang  fruit extract group showed that the platform observation increased again  after  being  given  the  test  preparation  like  the  normal group, and the same as motor activity, there was an increase back to normal conditions, especially in the tengkawang fruit extract group at a dose of 100 mg/kgBB, where there was an increase exceeding the normal group by 40%. Observation of organ indices did not show a significant increase (p > 0.05) in the lymph organs, heart, lungs, liver, and kidneys compared to the normal group. Giving tengkawang fruit extract at a dose of 100  mg/kgBB  and  a  dose  of  300  mg/kgBB  can  make  the behavior  and  organ  index  of  malnourished  mice  return  to normal. However, it did not show a significant increase (p > 0.05)  between  the  two  dose  groups  and  the  negative  control group,  so it  is  recommended  that  further  research  be  carried out using an inert solvent with tengkawang tungul extract. Keywords : Malnutrition; Extract Tengkawang Tungkul fruit; Behavior; Organ Index

## Corresponding Author:
Inarah Fajriaty Jurusan Farmasi Fakultas Kedokteran Universitas Tanjungpura Kota Pontianak Indonesia inarah.fajriaty@pharm.untan.ac. id
Indonesian Journal of Pharmaceutical Education (e-Journal) 2024; 4 (1): 124 – 132
ISSN : 2775- 3670 (electronic)
Journal Homepage: http://ejurnal.ung.ac.id/index.php/ijpe/index DOI: 10.37311/ijpe.v4i1.24810
This open access article is distributed under a Creative Commons Attribution (CC-BY-NC-SA) 4.0 International license.
How to cite (APA 6 th Style): Fajriaty, I., Nurbaeti, S.N., Hariyanto,IH.,Kurniawan, H., Nugraha, F., & Putra, R.K.A. (2024). Pengaruh Ekstrak Etanol Buah Tengkawang Tungkul (Shorea stenoptera Burck) Terhadap Perilaku dan Indeks Organ Tikus Malnutrisi) . Indonesian Journal of Pharmaceutical  (e-Journal), 4 (1), 124-132.

## ABSTRAK
Malnutrisi ditandai lambatnya pertumbuhan yang dicirikan dengan kehilangan lemak tubuh dalam  jumlah berlebihan.  Lemak  yang diperlukan  dalam  masa  pertumbuhan  balita  adalah asam lemak esensial yang penting bagi tubuh manusia dan tidak dapat dibuat dalam tubuh, melainkan  harus  dari  makanan.  Omega-3  yang  bermanfaat  untuk  pertumbuhan  anak  dan kecerdasan  otak.  Tanaman  yang  memiliki  kandungan  tersebut  adalah  buah  tengkawang. Tujuan  penelitian  ini  yaitu  untuk  menguji  efek  dari  buah  tengkawang  terhadap  perilaku motorik  dan  indeks  organ  pada  tikus  putih  ( Rattus  norvegicus L.)  jantan  galur  Wistar malnutrisi. Metode penelitian meliputi pembuatan pakan hewan rendah protein, pembuatan sediaan uji, pengelompokan hewan ; tikus dibagi menjadi 5 kelompok yaitu kontrol positif, kontrol negatif, kontrol normal, serta dua kelompok dosis; kemudian di amati pengamatan perilaku dan pengamatan indeks organ. Organ yang diamati berupa limfa, jantung, paru-paru, hati,  dan  ginjal.  Hasil  pengamatan  perilaku  pada  kelompok  ekstrak  buah  tengkawang menunjukkan pengamatan platform kembali meningkat setelah diberikan sediaan uji seperti kelompok normal dan sama halnya seperti aktivitas motorik terjadi peningkatan kembali ke kondisi  normal,  terutama  pada  kelompok  ekstrak  buah  tengkawang  dosis  100  mg/kgBB terjadi peningkatan melebihi kelompok normal sebesar 40%. Pengamatan indeks organ tidak menunjukkan peningkatan signifikan (p>0,05) pada organ limfa, jantung, paru-paru, hati, dan ginjal  dibandingkan  kelompok  normal.  Pemberian  ekstrak  buah  tengkawang  dosis  100 mg/kgBB dan dosis 300 mg/kgBB dapat membuat perilaku dan indeks organ tikus malnutrisi kembali  normal.  Namun  tidak  menunjukkan  peningkatan  signifikan  (p>0,05)  antara kelompok dua kelompok dosis dengan kelompok kontrol negatif, sehingga disarankan untuk dilakukan  penelitian  lebih  lanjut  dengan  menggunakan  pelarut  yang  inert  dengan  ekstrak tengkawang tungkul.
Kata Kunci: Malnutrisi; Ekstrak Buah Tengkawang Tungkul; Perilaku; Indeks Organ

## 1. Pendahuluan
Stunting masih  menjadi  masalah  kesehatan  di  negara  berkembang  seperti Indonesia  dengan  prevalensi  yang  cukup  tinggi  [1]. Stunting adalah  bentuk  refleksi jangka panjang dari kualitas dan kuantitas makanan yang dikonsumsi. Masalah stunting menjadi masalah gizi yang perlu mendapatkan perhatian karena dapat mempengaruhi kualitas sumber daya manusia [2]. Menurut data dari WHO tahun 2020, angka kejadian stunting pada anak dibawah 5 tahun diperkirakan 149 juta anak. Berdasarkan Riskesdas tahun 2018, angka kejadian malnutrisi pada balita sebesar 17,7% yang terdiri atas 3,9% gizi buruk dan 13,8% menderita gizi kurang [3,4]. Malnutrisi atau kurang gizi ditandai lambatnya pertumbuhan yang dicirikan dengan kehilangan lemak tubuh dalam jumlah berlebihan, baik pada anak-anak maupun orang dewasa [5].
Lemak  yang  diperlukan  dalam  masa  pertumbuhan  balita  adalah  asam  lemak esensial  yang  penting  bagi  tubuh  manusia  dan  tidak  dapat  dibuat  dalam  tubuh, melainkan harus dari makanan [6]. Asam lemak tersebut terdiri dari asam linoleat, asam
Fajriyati et al., 2024; Indonesian Journal of Pharmacetical Education (e-Journal); 4(1): 124-132
oleat dan asam linolenat. Omega-3 sudah lama digunakan dan dikenal sebagai nutrisi penting  yang  bermanfaat  untuk  pertumbuhan  anak  dan  kecerdasan  otak.  Selain  itu omega-3 juga mampu meningkatkan nafsu makan.  Asam linoleat adalah asam lemak yang  tidak dapat  dibuat  oleh  tubuh  sendiri  dan  harus  didapatkan  melalui makanan. Asam lemak linoleat merupakan jenis asam lemak tak jenuh ganda yang mempunyai banyak manfaat terutama  untuk  perkembangan  dan  pertumbuhan  kecerdasan  balita. Sedangkan kekurangan asam oleat pada tubuh dapat menyebabkan penglihatan mata, daya ingat yang akan menurun serta gangguan pada sel otak janin dan bayi [7 – 9].
Salah  satu  tanaman  yang  memiliki  kandungan  asam  linoleat,  asam  oleat  dan asam  linolenat  adalah  buah  tengkawang  yang  penyebarannya  di  Indonesia  hanya terdapat  di  pulau  Kalimantan  dan  Sumatera.  Sehingga  diharapkan  dapat  mengatasi malnutrisi [10]. Populasi tengkawang terbesar juga berada di provinsi Kalimantan Barat, dimana tengkawang tungkul merupakan salah satu potensi hutan yang sangat berarti secara ekonomi bagi masyarakat di Kabupaten Bengkayang, Kalimantan Barat [11]. Hal ini  melatarbelakangi  tujuan  penelitian  ini  yaitu  untuk  menguji  efek  dari  buah tengkawang  terhadap  perilaku  motorik  dan  indeks  organ  pada  tikus  putih  ( Rattus norvegicus L.) jantan galur Wistar malnutrisi.

## 2.  Metode Alat dan Bahan
Alat- alat yang digunakan pada penelitian adalah alat gelas standar laboratorium, alat uji perilaku, oven, penggiling pakan manual, timbangan analitik ( Labtronics ), sonde oral, dan spuit 3 cc. Bahan-bahan yang digunakan dalam penelitian ini yaitu ampas tebu, astaxanthin,  aquadest,  ekstrak  buah  tengkawang  tungkul  ( Shorea  stenoptera Burck), minyak goreng, pakan CP551, tepung maizena, dan VCO.

## Pembuatan Pakan Hewan Rendah Protein
Pembuatan  pakan  rendah  protein  dibuat  berdasarkan  penelitian  sebelumnya yang  telah  membuat  model  hewan  tikus  malnutrisi  dengan  bahan  tepung  maizena, serbuk ampas tebu, dan minyak goreng dengan perbandingan masing-masing 12:1:9. Adonan  pakan  tersebut  dibentuk  menggunakan  alat  penggiling  pakan.  Pakan  yang telah dibentuk kemudian dioven dengan suhu 50°C dan biarkan selama 24 jam. Setelah dikeringkan selama 24 jam, dikeluarkan pakan yang telah kering, kemudian disimpan dalam toples yang tertutup rapat dan pakan akan diberikan ke tikus selama percobaan.

## Pembuatan Sediaan Uji
Ekstrak etanol buah tengkawang tungkul ditimbang sesuai dosis pemberian dan dilarutkan dengan VCO dalam penangas air. Penimbangan dosis disesuaikan dengan konversi dari dosis 100 mg/kgBB dan 300 mg/kgBB. Ekstrak buah tengkawang dosis 100 mg/kgBB dibuat dengan cara menimbang 10 mg ekstrak dalam 1 mL pelarut VCO dan ekstrak buah tengkawang dosis 300 mg/kgBB dibuat dengan menimbang 30 mg ekstrak dalam 1 mL pelarut VCO.

## Pengelompokkan Hewan
Pengujian terhadap tikus jantan galur Wistar dilakukan pada kelompok kontrol normal yang diberikan pakan CP551 dan kelompok malnutrisi yang diberikan pakan rendah protein. Setelah tikus yang diberikan pakan rendah protein sudah malnutrisi, dilakukan pengelompokan kembali menjadi 4 kelompok yang dipilih secara acak dan masing-masing  kelompok  terdiri  dari  5  ekor  tikus  dengan  variasi  bobot  badan  tidak lebih dari 20% dari rata-rata bobot badan. Kelompok tersebut adalah :
KN :  Kelompok kontrol normal yang tidak diinduksi pakan rendah protein dan tanpa pemberian sediaan uji
K-
:  Kelompok  kontrol  negatif  yang  di-induksi  oleh  pakan  rendah  protein,
kemudian diberikan pelarut VCO K+ :  Kelompok  kontrol  positif  yang  di-induksi  oleh  pakan  rendah  protein, kemudian diberikan astaxanthin
EBT 100  :  Kelompok  kontrol  positif  yang  di-induksi  oleh  pakan  rendah  protein, kemudian diberikan ekstrak buah tengkawang dengan dosis 100 mg/kgBB. EBT 300  :  Kelompok  kontrol  positif  yang  di-induksi  oleh  pakan  rendah  protein, kemudian diberikan ekstrak buah tengkawang dengan dosis 300 mg/kgBB.

## Pengamatan Perilaku
Pengamatan  perilaku  pada  hewan  uji  dilakukan  untuk  melihat  perubahan perilaku  yang  muncul  antara  sebelum  dan  sesudah  pemberian  dosis.  Pengamatan terhadap perilaku hewan uji dilakukan untuk semua kelompok, mulai dari hari ke-0 dan hari  ke-55  sebelum  tikus  akan  diterminasi.  Perilaku  yang  diamati  berupa  platform, aktivitas  motorik,  refleks  pineal,  refleks  korneal,  fleksi,  hafner,  mortalitas,  grooming, defekasi, urinasi dan pernafasan. Perilaku menggelantung diamati selama 5 detik dan 2 menit untuk platform.

## Pengamatan Indeks Organ
Pengamatan  indeks  organ  dilakukan  setelah  tikus  diterminasi  dan  diambil organnya untuk diamati. Organ yang diambil berupa limfa, jantung, paru-paru, ginjal, dan hati. Organ yang diambil kemudian dibersihkan dari jaringan lemak dan ditimbang menggunakan  neraca  analitik.  Perbandingan  bobot  organ  dengan  bobot  badan  tikus dihitung sehingga diperoleh indeks organ dalam satuan (%).

## Analisis data
Data yang diperoleh diolah dengan program komputer SPSS 25.0 dengan uji One Way Anova dengan post hoc Tukey .
• Jika p < 0,05 ; maka ada perbedaan yang bermakna
• Jika p > 0,05 ; maka tidak ada perbedaan yang bermakna Data  masing-masing  kelompok  dinyatakan  sebagai  rata-rata  ±  standar  deviasi (SD).  Penelitian  ini  sudah mendapatkan persetujuan  etik  penelitian  oleh  Komite  Etik Fakultas  Kedokteran  Universitas  Tanjungpura  dengan  nomor  sertifikat  etik 805/UN22.9/PG/2023 dan sehubungan dengan kesejahteraan hewan dalam penelitian kesehatan medis.

## 3.  Hasil dan Pembahasan
Pengamatan yang dilakukan pada hewan uji berupa pemeriksaan perilaku dan aktivitas motorik yang dilakukan pada waktu jam ke-0 (sebelum diambil darah hari ke- 0)  dan  pada  hari  ke-55  (sebelum  diterminasi).  Variasi  waktu  pengamatan  tersebut dilakukan untuk mengetahui ada tidaknya perubahan perilaku hewan setelah diberikan pakan  diet  rendah  protein  selama  24  hari  dan  sediaan  uji  selama  30  hari.  Hasil pengamatan perilaku dapat dilihat pada Tabel 1.
Pengamatan  perilaku  pada  tikus  dilakukan  untuk  melihat  ada  tidaknya perubahan  perilaku  dan  aktivitas  dari  perilaku  normal  setelah  diambil  darahnya, diberikan  pakan  diet  rendah  protein,  dan  diberi  sediaan  uji.  Pengamatan  perilaku meliputi  platform  dengan  melihat  keaktifan  tikus  dalam  melihat  kebawah  saat  tikus ditempatkan di atas papan berbentuk lingkaran yang tidak seimbang. Pengamatan juga dilakukan  dengan  melihat  pernapasan  tikus,  aktivitas  sensorik,  grooming,  sistem gastrointestinal  dan gastrourinari.
Tabel 1 . Hasil pengamatan perilaku
Efek yang diamati Hasil Pengamatan Perilaku Platform  (jumlah  melihat  kebawah)  :  Setiap  kelompok menunjukkan kenaikan rasa ingin tahu pada hari ke-55, namun masih lebih rendah dibandingkan waktu ke-0 Aktivitas motorik : Pada hari ke-55 semua kelompok kembali ke kondisi  normal  dan  terjadi  kenaikan  motorik  pada  kelompok EBT dosis 100 mg/kgBB sebesar 40% Pernapasan Semua tikus memiliki sistem pernapasan yang baik Aktivitas Sensorik Refleks pineal : semua tikus memberikan respon yang baik saat telinga disentuh Refleks kornea : semua tikus memberikan respon yang baik saat mata disentuh Hafner  :  semua  tikus  memberikan  respon  yang  baik  saat dilakukan perlakuan pada ekor Fleksi  :  semua  tikus  memberikan  respon  yang  baik  saat dilakukan perlakuan pada kaki Grooming Semua  tikus  membersihkan  diri  dengan  menjilati  tubuhnya sendiri. Sistem gastrointestinal dan gastrourinari Defekasi : semua tikus tiap kelompok mengeluarkan tinja baik saat pengamatan Urinasi  :  semua  tikus  tiap  kelompok  mengeluarkan  urin  saat pengamatan Mortalitas Tidak  ada  tikus  yang  mati  setelah  dibuat  malnutrisi  dan diberikan sediaan uji Menggelantung Semua tikus dapat menggelantung di pipa dengan baik
Tikus  yang  malnutrisi  pada  tahap  awal  penelitian  mungkin  menunjukkan perubahan  perilaku  yang  disebabkan  oleh  adanya  kerusakan  saraf  otak  [12].  Seperti penelitian  sebelumnya  pemberian  pakan  rendah  protein  maizena  menurunkan  rasa ingin  tahu  tikus  saat  uji  platform  dan  aktivitas  motorik  turun  sebesar  85%  [13]. Berdasarkan  hasil  yang  dapat  dilihat  pada  Tabel  1  pengamatan  platform  setiap kelompok  kembali  meningkat  setelah  diberikan  sediaan  uji,  namun  tidak  kembali normal seperti sebelum dilakukan pengujian. Hasil pengamatan aktivitas motorik juga sama  halnya  dengan  pengamatan  platform,  dimana  setiap  kelompok  juga  kembali meningkat setelah diberikan sediaan uji.
Beberapa sistem saraf terlibat dalam gerakan tubuh, namun otak kecil terutama terkait dengan sistem saraf sukarela. Otak kecil mengontrol aktivasi, pengaturan waktu, dan koordinasi kelompok otot yang berbeda selama gerakan tubuh. Selain itu, sirkuit serebelar  bertukar  informasi  neuromotorik  terus-menerus  agar  sesuai  dengan respon yang  diharapkan,  sehingga  menimbulkan  penyesuaian  motorik  halus  untuk  gerakan yang  tepat.  Sebagian  besar  berasal  dari  asupan  asam  lemak  tak  jenuh  omega-3 yang cukup  dan  astaxanthin  [14].  Astaxanthin  adalah  keto-karotenoid  yang  larut  dalam lemak  yang  ditemukan  pada  berbagai  mikroorganisme  hewan  laut.  Penelitian  yang dilakukan  Fakhri  (2018)  &  Mohaghegh  (2020)  pemberian  astaxanthin  dapat memperbaiki  perilaku  terutama  fungsi  motorik  dan  meningkatkan  respon  tikus terhadap rangsangan sehingga kembali ke tingkat hampir normal [15,16].
VCO juga ditemukan dapat memberbaiki sebagian gangguan memori [17]. VCO mengandung asam lemak jenuh dengan jenis rantai sedang atau medium chain fatty acid
(MCFA) [18]. EBT (Ekstrak Buah Tengkawang) memiliki kandungan omega-3, turunan omega-3 terbukti meningkatkan fungsi motorik yaitu DHA [19]. Pada penelitian Rangel (2017) bahwa peningkatan konsentrasi EPA dan DHA dalam sel darah merah dikaitkan dengan peningkatan memori dan perilaku [20].  Hal ini dikarenakan memiliki hubungan antara  kemampuan  syaraf  motorik  dengan  asupan  gizi  yang  seimbang.  Asupan  gizi yang  penting  untuk  fungsi  motorik  yaitu  energi,  protein,  seng,  dan  besi  [21].  Hasil pengamatan yang lain, tikus dalam keadaan yang normal baik dari sebelum pengujian hingga setelah diberikan sediaan uji dan tidak mengalami kematian.
Pengamatan  selanjutnya  yaitu  dilakukan  terminasi  dan  pembedahan  untuk menentukan indeks organ. Nilai indeks organ hanya berupa data pendukung, karena tidak bisa menampilkan adanya kerusakan pada organ. Hasil indeks organ dapat dilihat pada dan Gambar 1.

## Gambar 1 . Indeks organ
Organ  yang  diamati  pada  pengujian  ini  yaitu  organ  vital  berupa  hati,  ginjal, jantung, limfa, dan paru-paru pada tikus malnutrisi setelah pemberian ekstrak etanol buah  tengkawang  tungkul  ( Shorea  stenoptera Burck).  Kelima  organ  tersebut  diamati karena  termasuk  organ  vital  tubuh  yang  masing-masing  berperan  penting.  Hati merupakan  organ  yang  penting  karena  bertanggung  jawab  atas  berbagai  fungsi metabolisme  dan  detoksifikasi  [22].  Jantung  memiliki  fungsi  yang  sangat  vital  bagi tubuh karena berperan sebagai pemompa darah. Paru-paru merupakan organ penting dalam  sistem  pernapasan  dan  pertukaran  gas  dalam  tubuh.  Ginjal merupakan  organ penting bagi tubuh yaitu berfungsi sebagai pengatur homeostatis, regulasi ekstraseluler, proses  detoksifikasi,  dan  ekskresi  bahan  kimia  atau  obat-obatan.  Limpa  merupakan organ penting dalam pengaturan imunitas tubuh [23].
Nilai indeks organ hati, ginjal, paru, dan jantung pada pemberian ekstrak buah tengkawang  tungkul  dosis  100  mg/kgBB  dan  dosis  300  mg/kgBB  lebih  tinggi  dari kelompok kontrol normal. Namun, berdasarkan hasil analisis indeks organ ginjal, paru- paru, jantung, dan limfa menunjukan bahwa tidak adanya peningkatan yang signifikan (p  >  0.05  )  pada  kelompok  EBT  100  dan  300  mg/kgBB  terhadap  kelompok  kontrol normal.  Akan  tetapi,  berdasarkan  penelitian  sebelumnya  bahwa  pemberian  pakan rendah protein maizena terdapat peningkatan indeks organ pada hati dan paru-paru dibandingkan kelompok kontrol normal [13]. Malnutrisi dapat berdampak negatif pada organ  hati,  karena  kurangnya  asupan  dapat  menyebabkan  penurunan  pada  enzim antioksidan glutathione s-transferase yang terdapat dihati sehingga dapat menyebabkan stress  oksidatif  pada  hati  [24].  Sedangkan  pada  paru-paru,  malnutrisi  dapat menyebabkan kadar hemoglobin yang dibawah ke paru-paru menjadi rendah dan dapat membuat kerja paru-paru menjadi lebih besar dan  berisiko terjadinya kerusakan pada
0,00 1,00 2,00 3,00 4,00 5,00 HATI GINJAL PARU-PARU JANTUNG LIMFA N ilai I n d ek s Or gan (%) Organ Indeks Organ KN K- K+ EBT 100 EBT 300 Kelompok :
paru-paru. Hasil ini menunjukkan bahwa pemberian ekstrak etanol buah tengkawang tungkul  pada  tikus  yang malnutrisi dapat  memperbaiki  indeks  organ  hati  dan  paru- paru [25].
Hasil pengolahan data parameter perilaku dan indeks organ setelah pemberian ekstrak etanol buah tengkawang tungkul menunjukkan bahwa hewan yang telah dibuat malnutrisi dapat kembali ke kondisi normal dengan ditandai  dengan nilai persentase indeks organ yang tidak berbeda dengan kontrol normal berdasarkan hasil uji statistik menggunakan  SPSS.  Namun,  tidak  terdapat  perbedaan  yang  bermakna  antara kelompok ekstrak etanol buah tengkawang tungkul dengan kelompok kontrol negatif yang  diberikan  VCO.  Hal  ini  tidak  dapat  disimpulkan  bahwa  ekstrak  tengkawang tungkul  memiliki  pengaruh  untuk  mengatasi  stunting.  Sehingga  disarankan  untuk dilakukan  penelitian  lebih  lanjut  dengan  menggunakan  pelarut  yang  inert  dengan ekstrak tengkawang tungkul.

## 4.  Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  penelitian,  diketahui  bahwa  perlakuan  pemberian  ekstrak buah tengkawang tungkul dapat kembali ke kondisi normal pada pengamatan perilaku hewan  dan  terjadi  peningkatan  motorik  paling  tinggi  pada  kelompok  EBT  dosis 100mg/kgBB  dan  tidak  berbeda  bermakna  pada  pengamatan  indeks  organ  terhadap kelompok  yang  diberi  ekstrak  buah  tengkawang  tungkul  dengan  kelompok  kontrol negatif.  Sehingga  disarankan  untuk  dilakukan  penelitian  lebih  lanjut  dengan menggunakan pelarut yang inert dengan ekstrak tengkawang tungkul.

## Referensi
[1]  Kemenkes RI. Situasi Balita Pendek. In Pusdatin Kemenkes RI 2016.
[2]  Rahman FD. Pengaruh Pola Pemberian Makanan Terhadap Kejadian Stunting Pada Balita (Studi Di Wilayah Kerja Puskesmas Sumberjambe, Kasiyan, Dan Puskesmas Sumberbaru  Kabupaten  Jember).  The  Indonesian  Journal  of  Health Science2018;10:15 – 24. https://doi.org/https://doi.org/10.32528/the.v10i1.1451.
[3]  World  Health  Organization.  Malnutrition  2021.  https://www.who.int/news- room/fact-sheets/detail/malnutrition (accessed December 14, 2022).
[4]  Kemenkes RI. RISKESDAS. Kementerian Kesehatan RI 2018.
[5]  Nuban NS, Wijaya SM, Rahmat AN, Yuniarti W. Makanan Tradisional Dari Ulat Sagu  Sebagai  Upaya  Mengatasi  Malnutrisi  Pada  Anak.  Indonesian  Journal  of Nursing and Health Sciences 2020;1:25 – 36.
[6]  Nurasmi, Sari AP, Rusmiati. Analisis Kandungan Asam Lemak Omega 3, Omega 6 Dan Omega 9 Dari Ikan Lele (Clarias Sp) Pada Peningkatan Nutrisi Balita. Journal of Borneo Holistic Health 2018;1:96 – 100.
[7]  Prameswari  GN,  Kurnia  AR,  Susilo  MT.  Peningkatan  Pengetahuan  Ibu  melalui Penyuluhan  dan  Pelatihan  Pembuatan Makanan  Olahan  Ikan.  Higeia  Journal  of
Public Health Research and Development 2019;3:469 – 78.
https://doi.org/10.15294/higeia/v3i3/25155.
[8]  Laila  W,  Putra  AR.  Hubungan  Asupan  Zat  Gizi  Asam  Linoleat,  Epa  Dan  Dha Dengan  Pertumbuhan  Anak  Umur  4-6  Tahun  Di  Tk  Kemala  Bhayangkari Kecamatan  Limakaum  Batusangkar.  Jurnal  Kesehatan  Saintika  Meditory 2019;2:93 – 101.
[9]  Gusti  REP,  Zulnely.  Pemurnian  Beberapa  Jenis  Lemak  Tengkawang  Dan  Sifat Fisiko Kimia (Refining Some Type Of Illipe Nut’s Fat And It’s Physical -Chemical Properties). Jurnal Penelitian Hasil Hutan 2015;33:61 – 8.
[10]  Darmawan  MA,  Muhammad  BZ,  Harahap  AFP,  Ramadhan  MYA,  Sahlan  M, Haryuni,  et  al.  Reduction  of  the  acidity  and  peroxide  numbers  of  tengkawang butter  (Shorea  stenoptera)  using  thermal  and  acid activated  bentonites.  Heliyon 2020;6:1 – 11. https://doi.org/10.1016/j.heliyon.2020.e05742.
[11]  Nuryanti M, Suwarno A. Persepsi Masyarakat Dusun Melayang Terhadap Potensi Buah Tengkawang (Shorea Spp) Sebagai Salah Satu Buah Langka Bernilai Ekonomi Dari Kalimantan Barat. Jurnal Pendidikan Sosial 2021;8:127 – 37.
[12]  Soares RO, Rorato RC, Padovan D, Lachat JJ, Antunes-Rodrigues J, Elias LLK, et al. Environmental  Enrichment  Reverses  Reduction  In  Glucocorticoid  Receptor Expression  In  The  Hippocampus  Of  And  Improves  Behavioral  Responses  Of Anxiety  In  Early  Malnourished  Rats.  Brain  Res  2015;1600:32 – 41. https://doi.org/10.1016/j.brainres.2014.12.047.
[13]  Ardianto V, Nugraha F, Hariyanto I. Pengaruh Malnutrisi Terhadap Perilaku Dan Indeks  Organ  Pada  Tikus  Yang  Diinduksi  Pakan  Formulasi  Rendah  Protein. JOURNAL PHARMACY OF TANJUNGPURA 2023;1:1 – 10.
[14]  Polotow  TG,  Poppe  SC,  Vardaris  C  V.,  Ganini  D,  Guariroba  M,  Mattei  R,  et  al. Redox status and neuro inflammation indexes in cerebellum and motor cortex of wistar  rats  supplemented  with  natural  sources  of  omega-3  fatty  acids  and astaxanthin:  Fish  Oil,  Krill  Oil,  and  Algal  Biomass.  Mar  Drugs  2015;13:6117 – 37. https://doi.org/10.3390/md13106117.
[15]  Mohaghegh Shalmani L, Valian N, Pournajaf S, Abbaszadeh F, Dargahi L, Jorjani M. Combination therapy with astaxanthin and epidermal neural crest stem cells improves motor impairments and activates mitochondrial biogenesis in a rat model of spinal cord injury. Mitochondrion 2020;52:125 – 34.
https://doi.org/10.1016/j.mito.2020.03.002.
[16]  Fakhri  S,  Dargahi  L,  Abbaszadeh  F,  Jorjani  M.  Astaxanthin  attenuates neuroinflammation  contributed  to  the  neuropathic  pain  and  motor  dysfunction following  compression  spinal  cord  injury.  Brain  Res  Bull  2018;143:217 – 24. https://doi.org/10.1016/j.brainresbull.2018.09.011.
[17]  Alghamdi BSA.  Possible  prophylactic  anti-excitotoxic  and  anti-oxidant  effects  of virgin  coconut  oil  on  aluminium  chloride- induced  Alzheimer’s  in  rat  models.  J Integr Neurosci 2018;17:593 – 607. https://doi.org/10.3233/JIN-180089.
[18]  Meiranny  A.  Perbandingan Efektivitas  Pijat  Bayi  dengan  Menggunakan  Minyak Kelapa  Murni  (Virgin  Coconut  Oil)  dengan  Minyak  Zaitun  (Olive  Oil)  pada Perkembangan Motorik Halus Bayi Umur 3-6 Bulan. Jurnal Penelitian Kesehatan Suara Forikes 2021;12:85 – 9.
[19]  Galán-Arriero  I,  Serrano-Muñoz  D,  Gómez-Soriano  J,  Goicoechea  C,  Taylor  J, Velasco A, et al. The role of Omega-3 and Omega-9 fatty acids for the treatment of neuropathic  pain  after  neurotrauma.  Biochim  Biophys  Acta  Biomembr 2017;1859:1629 – 35. https://doi.org/10.1016/j.bbamem.2017.05.003.
[20]  Rangel-Huerta OD, Gil A. Effect of omega-3 fatty acids on cognition: An updated systematic  review  of  randomized  clinical  trials.  Nutr  Rev  2018;76:1 – 20. https://doi.org/10.1093/nutrit/nux064.
[21]  Huda N, Dewi WNA. Hubungan antara Tingkat Asupan Gizi dan Perkembangan Motorik Kasar pada Anak Usia 4-6 Tahun di Kota Semarang Nurul Huda 1 Widya Novi Angga Dewi 2 Prodi PG-PAUD IKIP Veteran Semarang 1 Prodi Bimbingan dan Konseling  IKIP  Veteran  Semarang 2 .  Journal  of  SECE  (Studies  in  Early  Chilhood Education) 2018;1:149 – 56.
[22]  Whidyastuti  D,  Nurbaeti  SN.  Pengaruh  Pemberian  Minyak  Cincalok  Terhadap Bobot Badan dan Indeks Organ Hati, Jantung, Ginjal, Paru-paru, dan Limpa Tikus Putih Galur Wistar. Jurnal Untan 2018;1:11 – 21.
[23]  Cesta MF. Normal Structure, Function, and Histology of the Spleen. Toxicol Pathol 2006;34:455 – 65. https://doi.org/10.1080/01926230600867743.
[24]  Purnak T, Yilmaz Y. Liver disease and malnutrition. ELSEVEIR 2013;27:619 – 29.
[25]  Fasitasari M. Terapi Gizi pada Lanjut Usia dengan Penyakit Paru Obstruktif Kronik (PPOK). Sains Medika 2013;5:50 – 4.