## Jurnal

## Talenta Sipil

## Volume 6 Nomor 2, Agustus 2023, 401-406
Publisher by Program Studi Teknik Sipil Fakultas Teknik Universitas Batanghari ISSN 2615-1634 (Online), DOI 10.33087/talentasipil.v6i2.351

## Analisis Kuat Tekan dan Absorpsi Mortar untuk Pasangan Dinding Bata  dengan Bahan Tambah Bubuk Cangkang Telur

## Gian Fidela*, Suhendra, Wari Dony, Fadlan
Teknik Sipil Universitas Batanghari *Corespondence email: fidela943@gmail.com
Abstrak .Perkembangan  pembangunan  di  indonesia  mengalami  kemajuan  yang  pesat  oleh  karena  itu  tidak sedikit  mengakibatkan  dampak  negatif  pada  lingkungan,  salah  satu  gagasan  yang  dapat  dilakukan  untuk menyelesaikan masalah ini dari segi konstruksi yaitu dengan memanfaatan limbah dari cangkang telur. Limbah Bubuk  cangkang  telur  dihasilkan  dari  limbah  cangkang  telur  ayam  kering  yang  dihaluskan.  Cangkang  telur mengandung  97%  kalsium  karbonat.  Kandungan  kalsium  pada  telur  yang  tinggi  berpotensi  sebagai  bahan tambah  dalam  pembuatan  semen.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  kuat  tekan  dan  absorpsi  mortar dengan menjadi  bahan pengganti semen sebesar 2,5% sampai 15%. Metode pengujian kuat tekan dan  absorpsi mortar  mengacu  pada  SNI  03-6825-  2002  dan  SNI  03-6433-2000.  Jumlah  mortar  sebanyak  42  kubus  dengan ukuran  benda  kubus  5x5x5  cm 3 .  Setiap  variasi  memiliki  21  buah  kubus  mortar  untuk  kuat  tekan  dan  21  buah kubus mortar untuk absorpsi. Rentang nilai flow yang digunakan yaitu 105%-115%. Benda uji mortar direndam selama 26 hari dan pengujian dilakukan pada umur 28 hari. Nilai kuat tekan mortar terbesar terjadi pada 2,5% bubuk cangkang telur sebesar 11,64 MPa dengan persentase peningkatan kuat tekan sebesar 20,37% dari mortar normal. Absorpsi mortar terbesar terjadi pada 7.5% bubuk cangkang telur sebesar 15.03% dan absorpsi terkecil terjadi pada penambahan 2.5% bubuk cangkang telur sebesar 6.94%.
Kata kunci: mortar, bubuk cangkang telur, kuat tekan, absorpsi
Abstract. The development of development in Indonesia is progressing rapidly and therefore it does not result in a  negative  impact  on  the  environment,  one  of  the  ideas  that  can  be  done  to  solve  this  problem  in  terms  of construction  is  by  utilizing  waste  from  egg  shells.  Waste  Egg  shell  powder  is  produced  from  crushed  dried chicken eggshell waste. The eggshell contains 97% calcium carbonate. The high calcium content in eggs has the potential to be used as an additive in the manufacture of cement. This study aims to determine the compressive strength and absorption of mortar by being a substitute for cement by 2.5% to 15%. The method of  testing the compressive strength and absorption of mortar refers to SNI 03-6825-2002 and SNI 03-6433-2000. The amount of  mortar  is  42  cubes  with  a  cube  size  of  5x5x5  cm3.  Each  variation  has  21  mortar  cubes  for  compressive strength  and  21  mortar  cubes  for  absorption.  The  range  of  flow  values  used  is  105%  -115%.  The  mortar specimens were soaked for 26 days and the test was carried out at 28 days of age. The greatest value of mortar compressive strength occurs in 2.5% eggshell powder of 11.64 MPa with a percentage increase in compressive strength of 20.37% from normal mortar. The greatest mortar absorption occurred in 7.5% eggshell powder by 15.03% and the smallest absorption occurred in the addition of 2.5% eggshell powder by 6.94%.

## Keywords: mortar, egg shell powder, compressive strength, absorption

## PENDAHULUAN
Kulit telur kering mengandung mengandung 95% kalsium karbonat (Butcher dan miles, 1990). Kandungan  kalsium  karbonat  yang  tinggi  berpotensi  untuk  digunakan  sebagai  bahan  pengganti sebagian semen pada  mortar. Penelitian ini mencoba menggagaskan inovasi kulit telur ayam sebagai bahan  substitusi  sebagian  semen  dalam  mortar.  Tujuan  utama  dari  mortar  dalam  pasangan  yaitu sebagai  pengikat  satuan  pasangan  agar  menjadi  satu  kesatuan  dan  memiliki  kinerja  fungsional  yang diinginkan (SNI 6882:2002).
Absorpsi  mortar  adalah  sebuah  kemampuan  meresapnya  air  melalui  pori-pori  mortar.  Nilai absorpsi  yang  besar  menunjukan  banyak  ronggaa  yang  ada  pada  material  tersebut.  Besarnya  nilai absorpsi  juga  berpengaruh  pada  mortar  yang  mana  dapat  menyebabkan  menurunnya  kekuatan  pada mortar, karena pori-pori yang ada membuat suatu ikatan antar partikel berkurang (Simanjuntak,2018)
Kuat  tekan  adalah  kemampuan  suatu  bahan  untuk  menerima  gaya  tekan.  Kuat  tekan  pada mortar  dapat  menunjukan  mutu  dari  sebuah  mortar.  Semakin  tinggi  nilai  kuat  maka  semakin  tinggi pula  mutu  mortar  yang  dihasilkan.  Kuat  tekan  mortar  dipengaruhi  oleh  beberapa  faktor,  yaitu kepadatan, umur mortar, jenis bahan ikat dan sifat agregat (SNI 03-6225-2002).
Adapun  agregat  halus  yang  digunakan  pada  penelitian  ini  yaitu  termasuk  kedalam  golongan pasir  halus,  adapun  yang  dimaksud  dengan  pasir  halus  yaitu  pasir  yang  melewati  saringan  nomor  4 yang memiliki butiran lebih kecil dari 4,8 mm (Mulyono,2013). Tujuan penggunaan butir pasir halus yaitu agar mendapatkan adonan mortar yang halus (SNI 6882:2014).
Menurut SNI 03-2834-2000 agregat halus dikelompokan menjadi 4 zona sebagai berikut :
Tabel 1 . Syarat Batas Gradasi Agregat Halus Ukuran Saringan Pasir Kasar Pasir Sedang Pasir Agak Halus Pasir Halus Mm Gradasi No. 1 Gradasi No. 2 Gradasi No. 3 Gradasi No. 4 9,5 100 – 100 100 – 100 100 – 100 100 – 100 4,75 90 – 100 90 – 100 90 – 100 95 – 100 2,36 60 – 95 75 – 100 85 – 100 95 – 100 1,18 30 – 70 55 – 90 75 – 100 90 – 100 0,60 15 – 34 35 – 59 60 – 79 80 – 100 0,30 5 – 34 8 – 30 12 – 40 15 – 50 1,15 0 – 10 0 – 10 0 – 10 0 – 15
Sumber : SNI 03-2834-2000

## Kandungan Organik
Penentuan  zat  organik  pada  agregat  halus  menggunakan  standart  warna  dengan  cara membandingkan  warna  pada sampel  uji  dan  standar  warna.  Berikut  adalah  lima  standar  warna  pada organic plate , yaitu :
Tabel 2 Syarat Warna Kotoran Organik Standar Warna Warna Cairan Pasir 1 Tidak ada warna s/d kuning muda Dapat dipakai 2 Kuning muda Kadang-kadang dipakai 3 Merah kekuningan Digunakan untuk lantai biasa 4 Coklat kemerahan Tidak dapat digunakan 5 Coklat tua Tidak dapat digunakan
Sumber : 2816-2014

## METODE
Dalam  penelitian  ini  menggunakan  metode  eksperimen  yaitu  dengan  melakukan  percobaan pada  sampel  dan  dilakukan  pengecekan,  pembuktian  dan  mendapatkan  hasil  dari  percobaan  tersebut yang dilakukan di Laboratorium Universitas Batanghari Jambi.
Peralatan meliputi mesin pengaduk standar ASTM C-305, cetakan benda uji, botol gelas kaca, organik plate , timbangan, mesin uji kuat tekan, jangka sorong, oven , mesin flow test mortar, saringan agregat halus, corong kaca, botol le chatelier. Material benda uji meliputi air PDAM Tirta Mayang dari Laboratorium Teknik Universitas Batanghari, semen PCC (portland composite cement) merek semen padang, agregar halus menggunakan pasir sungai batanghari, bubuk cangkang telur ayam yang sudah dihaluskan.

## HASIL Pengujian Analisa Saringan
Hasil pemeriksaan analisa saringan dan modulus kehalusan diproleh data sebagai berikut :
Tabel 3 Hasil Analisa Saringan Pasir Sungai Batanghari Ukuran Saringan (Nomor) Berat Tertinggal Tiap Saringan (Gram) Jumlah Kumulatif Berat Tertinggal (Gram) Persentase Jumlah Tertinggal (%) Persentase Jumlah Melalui (%) Pasir Zona IV 3/8 0.00 0.00 0.00 100 100 4 0.00 0.00 0.00 100 95-100 8 0.00 0.00 0.00 100 95-100 16 40 40 2 98 90-100 30 120 160 8 92 80-100 50 1240 1400 70 30 15-50
100 560 1960 98 2 0-15 200 40 2000 100 0.00 0 Pan 0.00 2000 100 0.00 0 Sumber : Data Olahan (2022)

## Kadar Lumpur
Hasil pemeriksaan kadar lumpur pasir diproleh data sebagai berikut :
Tabel 4 . Hasil Pengujian Kadar Lumpur Pasir Ukuran Saringan Berat tertinggal tiap saringan Berat kering setelah dicuci dengan saringan no.20 No Mm Gram Gram 4 4.75 0.00 0.00 16 1.18 26.84 26.84 Kadar kumpur = 0.00%
Sumber : Data Olahan (2022)

## Hasil Pemeriksaan Kotoran Organik Pasir
Hasil  pemeriksaan  kadar  organik  pasir  kering  oven  yang  tidak  dicuci.  Dari  hasil  pemeriksaan kotoran organik yang direndam 24 jam, warna larutan 3% NaOH setelah bereaksi dengan pasir halus menunjukan  standar  warna  nomor  2.  Pasir  dengan  standar  warna  nomor  2  (kadang  -  kadang  dapat dipakai).

## Desain Campuran Benda Uji
Pada  penelitian  ini  komposisi  yang  digunakan  adalah  1PC  :  4PS  dimana  campuran  yang digunakan  sebagai berikut :
1. Semen : 500 gram
2. Pasir : 2000 gram 3. Air
: 350 ml
Dalam  penelitian  pasir  yang  digunakan  adalah  pasir  halus  sungai  batanghari,  dan  ada  bahan substitusi sebagian pada semen yaitu bubuk cangkang telur dengan persentase yang digunakan adalah 0%, 2.5%, 5%, 7.5%, 10%, 12.5%, dan 15% dari berat semen.

## Nilai Flow
Bedasarkan  STM  C-230  mortar  yang  mempunyai  sifat  lecek  yang  baik  mempunyai  nilai flow  sebesar  105%-
115%.
Tabel 5. Nilai Flow Pada Setiap 6 Buah Benda Uji Komposisi (%) Flow sebelum diketuk (Cm) Flow sesudah diketuk (Cm) Flow (%) 0% 10,230 11,075 108,26% 2,50% 10,310 11,152 108,17% 5% 10,350 11,292 109,10% 7,50% 10,360 11,322 109,29% 10% 10,380 11,305 108,91% 12,50% 10,260 11,152 108,69% 15% 10,145 11,025 108,67% Sumber : Data Olahan (2022)

## Pengujian Kuat Tekan Mortar
Berikut hasil uji kuat tekan mortar dengan bubuk cangkang telur :
Gian  Fidela  et  al.,  Analisis  Kuat  Tekan  dan  Absorpsi  Mortar  untuk  Pasangan  Dinding  Bata   dengan  Bahan Tambah Bubuk Cangkang Telur
Tabel 6. Kuat Tekan Mortar
Komposisi Berat benda uji (gram) Nilai kuat tekan (MPa) 0% Bubuk cangkang telur 255 9.67 2.5% Bubuk cangkang telur 251 11.64 5% Bubuk cangkang telur 250.3 9.99 7.5% Bubuk cangkang telur 242 9.88 10% Bubuk cangkang telur 251.3 10.61 12.5% Bubuk cangkang telur 243.3 10.99 15% Bubuk cangkang telur 236 11.21
Sumber : Data Olahan (2022)
Dari  tabel  diatas  bisa  dilihat  bahwa  kuat  tekan  terbesar  terjadi  pada  campuran  2.5%  bubuk cangkang  telur  dengan  nilai  rata-rata  sebesar  11.64  MPa  dengan  peningkatan  kuat  tekan  sebesar 20.37% dari mortar normal. Berikut adalah gafik nilai kuat tekan mortar bubuk cangkang telur sebagai berikut :
Gambar 1. Grafik Kuat Tekan Mortar Sumber : Data Olahan (2022)

## Pengujian Absorpsi Mortar
. Berikut adalah gafik absorpsi pada mortar bubuk cangkang telur sebagai berikut :
Gambar 2. Grafik Absorpsi Mortar Sumber : Data Olahan (2022)

## Hubungan Antara Kuat Tekan dengan Absorpsi
Berikut adalah grafik hubungan antara nilai kuat tekan dengan absorpsi :
Gambar 3. Grafik Hubungan Kuat Tekan Mortar Terhadap Absorpsi Mortar Sumber : Data Olahan (2022)
Pada  Gambar  3  dapat  di  lihat  bahwa  bahwa  antara  absorpsi  dan  kuat  tekan  mortar  saling berkaitan.  Pada  Gambar 3 dapat dilihat grafik antara kuat tekan dengan absorpsi memiliki garis yang berlawanan tetapi penambahan bubuk cangkang telur  tidak menunjukan peningkatan nilai  kuat tekan yang cukup berarti.

## SIMPULAN
Dari hasil penelitian dan analisa yang telah dilakukan maka dapat disimpulkan sebagai berikut : 1. Penggunaan  bubuk  cangkang  telur  sebagai  substitusi  sebagian  pada  semen  dapat  meningkatkan nilai  kuat  tekan  pada  mortar.  Kuat  tekan  mortar  normal  sebesar  9,67 MPa  dan  kuat  tekan  mortar terbesar  terjadi  pada  2,5%  bubuk  cangkang  telur  dengan  nilai  kuat  tekan  sebesar  11,64  MPa dengan  peningkatan  kuat  tekan  dari  mortar  normal  sebesar  20,37%.  Mortar  yang  diuji  masuk kedalam kategori mortar tipe N dengan kegunaan sebagai dinding pemikul beban .
2. Penggunaan bubuk cangkang telur sebagai substitusi sebagian pada semen dapat menurunkan nilai absorpsi pada mortar. Absorpsi mortar normal sebesar 12,66% dan absorpsi mortar terkecil terjadi pada 7,5% bubuk cangkang telur dengan nilai absorpsi sebesar 7,48%.
3. Nilai  flow  terbesar  terjadi  pada  7,5%  bubuk  cangkang  telur  sebesar  109,29%  dan  nilai  flow terkecil  terjadi  pada  bubuk  cangkang  telur  2,5%  sebesar  108,17%,  nilai  tersebut  memiliki peningkatan  yang  tidak  terlalu  jauh  sehingga  tidak  mempengaruhi  nilai  kuat  tekan  dan  absorpsi pada mortar.

## DAFTAR PUSTAKA
ASTM  C.33–03,  2002,  “Standard  Specification  for  Concrete  Aggregates”,  Annual  Books  of  ASTM Standart, USA.
ASTM C.136–06, 2002  “Standard  Test MethoD for  Sieve  Analysid of Fine  and Course  Agregates”, Annual Books of ASTM Standart, USA.
ASTM  C.305,  “Mechanical  Mixing  of  Hydraulic  Cement  Pastes  and  Mortars  of  Plastic Consistency”,  Annual  Books  of ASTM Standart, USA.
Butcher,  G.  D.  and  Ricahrd  M.  (1990).  Concepts  of  eggshell  quality.  Journal  International  IFAS Extenion.  Institute  Of Food  And  Agricultural  Sciences.  University  Florida.Gainesville  FL 32611.
Danusaputro,  1978,  Hukum Lingkungan,  Buku  I,  Bina  Cipta,  Bandung.  Darmadi,  H.  2013.  Metode Penelitian Pendidikan dan Sosial. Bandung: Alfabeta.
Dimalouw,  G.B., Saelan,  P., 2016. Tinjauan  Kembali Mengenai Modulus  Kehalusan Pasir Terhadap Kuat Tekan Beton.
Jurnal Teknik Sipil, Institut Teknologi Nasional, Bandung.
Fitriani,  S.,  Fathul,  M.W.,  Farida  I.,  2017.  Penggunaan  Limbah  Cangkang  Telur,  Abu  Sekam,  dan Copper  Slag.  Jurnal Konstruksi Sekolah Tinggi Teknologi Garut.
Frieda.,  Meliawaty,  O.,  Aqila,  F.,  2018.  Pemanfaatan  limbah  cangkang  telur  sebagai  pereduksi semen  dalam  campuran beton  berpori  ramah  lingkungan  (green  perviuos  concrete).  Jurnal Teknika, Universitas Palangka Raya.
Prastika,  A.M.,  Suhendra.,  Dony,  W.,  2021.  Pengaruh  Kotoran  Organik  pada  Pasir  Kasar  Sungai Batanghari  terhadap Kuat Tekan Mortar. Jurnal Civronlit Unbari.
Neville, Adam M. 2011. Properties of concrete.5th ed. Pearson Education Limited. England. SK SNI
S 04-1989-F. Spesifikasi Agregat Sebagai Bahan Bangunan. Yayasan LPMB. Bandung
SNI  03-6825-2002  Metode  Pengujian  Kekuatan  Tekan  Mortar  Semen  Portland  Untuk  Pekerjaan Sipil.  Badan Standardisasi Nasional (BSN).
SNI 03-6882-2002. Spesifikasi Mortar Untuk Pekerjaan Unit Pasangan. Badan Standardisasi Nasional (BSN).
SNI  06-6989-26-2004.  Air  dan  air  limbah  -  Bagian  11:  Cara  uji  derajat  keasaman  (pH)  dengan menggunakan  alat  pH meter. Badan Standardisasi Nasional (BSN).
SNI 6882-2014. Spesifikasi  mortar  untuk pekerjaan unit  pasangan Standard Specification for  Mortar for Unit Masonry.
Simanjuntak,  R.  2018.  Karakterisitik  kuat  tekan,  kuat  Tarik,  dan  absorpsi  beton  akibat  penambahan syrofoam dan superplasticizer. Skripsi . Universitas Sumatra Utara
Sugiyono.  2013.  Metode  Penelitian  Pendidikan  Pendekatan  Kuantitatif,  Kualitatif,  dan  R&D.
Bandung: Alfabeta. Tjokrodimulyo, K. 2012. Teknologi Beton. Yogyakarta. KMTS FT UGM.