## ATRAKTAN PADA PAKAN IKAN: JENIS, FUNGSI, DAN RESPONS IKAN
Ikhsan Khasani Balai Penelitian Pemuliaan Ikan Jl. Raya 2 Sukamandi, Subang, Jawa Barat E-mail: ikhsankhasani@yahoo.com

## PENDAHULUAN
Sistem akuakultur yang produktif dan menguntungkan sangat  bergantung  pada  ketersediaan  pakan  berkualitas dengan  harga  terjangkau.  Pakan  merupakan  komponen terbesar  dari  biaya  produksi  budidaya  perikanan  hingga mencapai  60%-70%  dari  biaya  produksi.  Kebutuhan  pakan terus meningkat seiring pesatnya perkembangan kegiatan budidaya perikanan. Kondisi tersebut menyebabkan harga pakan  selalu  meningkat,  dikarenakan  ketersediaan  bahan baku sumber protein, seperti tepung ikan berfluktuasi dan masih harus diimpor (Ginting & Krisnan, 2006). Permasalahan tersebut  mendorong  para  pembudidaya  dan  perusahaan pakan  skala  kecil  untuk  mencari  bahan  baku  pakan  yang tersedia  secara  lokal,  jumlahnya  berlimpah,  dan  terjaga kontinuitasnya  sebagai  alternatif  pengganti  tepung  ikan
dan bungkil kedelai. Beberapa bahan baku pakan lokal yang mempunyai  potensi  sebagai  bahan  baku  pakan  alternatif adalah yang berasal dari limbah industri pertanian, seperti bungkil kelapa sawit, onggok singkong (Hadadi et al., 2007) dan  limbah  peternakan  seperti  isi  rumen  (Wizna et  al., 2008).
Pengetahuan  yang  relatif  terbatas  mengenai komponen utama nutrisi pakan dan pengaruhnya terhadap kondisi  fisiologis  ikan  menyebabkan  masalah  baru  dalam penggunaan  pakan  buatan  berbahan  baku  lokal,  yaitu keberterimaan  (palatabilitas)  dan  kecernaan  yang  rendah terhadap pakan tersebut sehingga ikan tumbuh lambat dan produktivitasnya rendah. Kualitas pakan selain ditentukan oleh  kecukupan,  keseimbangan  energi,  dan  kandungan nutrisi utama pakan, seperti protein, lemak, vitamin, dan mineral  (Watanabe,  1998),  serta  dipengaruhi  pula  oleh beberapa  unsur  yang  mampu  menstimulus  ikan  untuk merespons  keberadaan  pakan  tersebut,  yang  dikenal dengan atraktan.

## Definisi dan Fungsi Atraktan
Atraktan  merupakan  bahan  yang  dicampurkan  dalam pakan  dalam  jumlah  sedikit  untuk  meningkatkan  asupan pakan  ( food  intake ),  pertumbuhan,  dan  konsumsi  ikan terhadap pakan (de-Olivera & Cyrino, 2004; Venketeshwarlu et al., 2009). Supaya ikan merespons kehadiran pakan dan aktivitas pencarian terhadap pakan lebih efisien, maka pakan buatan ditambahkan senyawa phagostimulatory atau dikenal dengan  atraktan  kimiawi  (chemo-attractant).  Atraktan memberi sinyal yang sesuai sehingga memungkinkan ikan mengenali  pelet  tersebut  sebagai  sumber  makanannya (Hertrampf & Pascual, 2000).
Penggunaan  atraktan  pada  industri  pakan  ikan  telah menjadi  hal  yang  sangat  penting.  Bahan  kimia  berbahan

## ABSTRAK
Salah  satu  faktor  utama  yang  memengaruhi  laju pertumbuhan dan kesehatan ikan adalah pakan, baik aspek  kandungan  nutrisi  maupun  kuantitas.  Pakan buatan berkualitas memiliki tingkat palatabilitas, yang tinggi.  Ikan  cepat  merespons  pakan  yang  memiliki senyawa  yang  merangsang  indera  penciumannya karena  adanya  mekanisme  kemoreseptor.  Senyawa tersebut dikenal sebagai atraktan. Berbagai senyawa yang memiliki sifat atraktan, baik yang bersifat alami maupun sintetis,telah digunakan pada pakan buatan. Penggalian  potensi  sumber  senyawa  atraktan  terus dilakukan  secara  intensif.  Artikel  ini  disusun  dengan tujuan  memberikan  gambaran  mengenai  beberapa jenis  bahan  atraktan  dan  penggunaannya  pada beberapa komoditas ikan budidaya.
KATA KUNCI  :   atraktan, ikan, kemoreseptor, pakan, palatabilitas
Media Akuakultur Volume 8 Nomor 2 Tahun 2013
dasar  bahan  organik,  betaine,  terpene,  dan  senyawa sulfur  dapat  menginduksi  rangsangan  rasa  dan  bau  bagi ikan.  Berpedoman  pada  beberapa  variasi  kebiasaan  ikan, seperti rangsang tanggap, pencairan (searching), memakan (uptake), dan fase penyerapan, maka sangat realistis bahwa penambahan atraktan pada pakan akan membuat ikan lebih cepat  tertarik  pada  pakan  tersebut,  sehingga  waktu  ikan untuk kegiatan makan lebih pendek dan nilai nutrisi yang masuk  ke  dalam  lambung  ikan  lebih  terjaga.  Serangkaian penelitian  menunjukkan  bahwa  penambahan  atraktan pada  pakan  dapat  mempercepat  waktu  konsumsi  pakan, meningkatkan pertumbuhan ikan, meningkatkan sintasan, dan  mempercepat  waktu  produksi  (Fernandez,  1999; de  Olivera  &  Cyrino,  2004;  Venkatheswarlu et  al.,  2009). Penambahan  atraktan  yang  sesuai  mengakibatkan  sisa pakan  berkurang  sehingga  kualitas  media  pemeliharaan dan lingkungan lebih baik.
Ketertarikan  ikan  terhadap  pakan  atau  rangsangan untuk  memakan  pakan  merupakan  hal  yang  sangat penting  dalam  formulasi  pakan  ikan.  Dengan  kata  lain, keseimbangan  komponen  nutrisi  menjadi  kurang  efektif apabila  pakan  tidak  mengandung  komponen  yang  dapat memacu  respons  ikan  terhadap  pakan  tersebut.  Sebagai contoh,  larva  ikan  salmon  pada  masa  awal  mengonsumsi pakan  buatan  akan  mati  hingga  50%  populasi  walaupun diberikan pakan komersial, karena kurangnya respons larva tersebut terhadap pakan yang diberikan.
Konsumsi  pakan  dipengaruhi  oleh  palatabilitas pakan  yang  diberikan  (Halver,  1989).  Pemakaian  tepung darah  sebagai  sumber  zat  besi  pada  pakan  ikan  ternyata berdampak  pada  menurunnya  palatabilitas  pakan  kerapu bebek sehingga asupan pakan juga menurun secara nyata. Oleh  karena  itu,  pada  pakan  formulasi  tersebut  perlu ditambahkan bahan pakan yang dapat meningkatkan nafsu makan ikan (Setiawati et al., 2009).
Atraktan umumnya dihasilkan dari asam amino bebas. Menurut Michael (1980), dan Hara (1982), keberadaan asam amino  bebas  mempunyai  peranan  penting  untuk  proses osmoregulasi. Peran lain asam amino bebas adalah sebagai komponen  untuk  memacu  pertumbuhan,  sebagai  sumber energi dan sebagai bahan atraktan pada makanan (Yufera et al., 2002). Pemberian asam amino bebas campuran lebih
efektif daripada asam amino tunggal (Kubitza, 1995 dalam de Olivera & Cyrino, 2004), dan dilaporkan bahwa penggunaan asam amino tunggal seringkali tidak memberikan stimulus bagi  ikan  untuk  memakan  pakan  tersebut.  Glisin,  prolin, taurin,  dan  valin  memberikan  stimulus  lebih  tinggi  pada ikan karnivora (Hertrampf & Pascual, 2000; Houlihan et al., 2000). Dilaporkan oleh Fernandez (1999) bahwa glisin dan lisin merupakan asam amino yang dominan sebagai atraktan pada  pakan  udang  laut, Penaeus  indicus dan Metapenaeus dobsonii .

## Mekanisme Respons Ikan Terhadap Pakan
Bahan kimia yang terdifusi dari makanan ke dalam air akan merangsang sel kemosensori ikan. Kebiasaan makan ikan sangat dipengaruhi sifat campuran bahan kimia yang terdapat dalam pakan, sehingga sel-sel komosensori pada ikan harus dirangsang agar menimbulkan respons terhadap pakan. Tingkah laku makan pada ikan menunjukkan bahwa Olfactori (indera penciuman) dan gustatori (indera perasa) sensitif  terhadap  bahan  makanan  yang  mirip  dengan makanan  ikan  tersebut.  Olfactori  merupakan  indera jarak  jauh,  sedangkan  gustatori  merupakan  indera  jarak dekat.  Olfactori  berperan  dalam  pemberian  isyarat  untuk mendekati  makanan,  sedangkan  gustatori  memegang peranan penting dalam keputusan menerima atau menolak makanan (Houlihan et al., 2000; Michael, 2006).
Mekanisme respons ikan terhadap pakan diawali dari adanya stimuli olfactori yang ditangkap oleh neuron khusus, dinamakan olfactory sensory neuron (OSNs), yang ditemukan pada  epitel  Olfactori.  Selanjutnya  OSNs  mentransmisi informasi  sensori  dari  hidung  ke  sistem  syaraf  pusat (Michael,  2006).  Dijelaskan  oleh  Rahardjo et  al.  (2011) bahwa  pelacakan  makanan  merupakan  fungsi  penghidu yang utama pada ikan yang makan dalam cahaya temaram atau mencari obyek yang dapat dimakan di antara material dasar dan tumbuhan. Organ penghidung pada ikan terletak pada kantung di bagian atas moncong dan biasanya tepat di  depan  mata.  Kantung  nasal  tersebut  berfungsi  sebagai cuping hidung luar ( external nares ). Dijelaskan bahwa ikan cucut yang lapar lebih responsif daripada ikan normal, dan mampu  mencium  bau  makanan  yang  berkadar  senyawa
Atraktan pada pakan ikan: jenis, fungsi, dan respons ikan (Ikhsan Khasani)
atraktan  0,0001  mg/L.  Mekanisme  kemoreseptor  pada ikan digambarkan oleh Brown & Hara (1982), bahwa sinyal kimiawi  yang  datang  akan  diterima  oleh  organ  khusus, seperti  antena  pada  udang  (Marshall  &  Orr,  1980)  dan cuping hidung luar pada ikan, selanjutnya informasi tersebut masuk ke dalam sistem syaraf pusat, dan mengalami proses transduksi,  amplifikasi,  dan  modulasi.  Berdasarkan  sinyal tersebut, syaraf pusat akan memerintahkan kepada organ untuk melakukan suatu aksi atau merespons secara positif atau negatif (Gambar 1).

## Kemoreseptor pada Udang Galah
Hewan  air  selain  melakukan  gerakan  berenang  juga dapat  berjalan  di  permukaan  dasar  perairan  dalam  upaya mencari makan. Contoh berikut menggambarkan bagaimana udang galah melakukan gerakan sebagai respons terhadap pakan yang mengandung kemoatraktan. Udang galah dalam merespons presentasi pakan melakukan gerakan yang dapat dikelompokkan ke dalam tiga perilaku gerakan makan, yaitu (1) gerakan orientasi, (2) gerakan mencari dan mendekati pakan, (3) gerakan menemukan dan memakan pakan.
Gerakan  orientasi  terhadap  pakan  diawali  dengan pelecutan  antenula  dan  terkadang  diikuti  dengan  gerak membersihkan  antenula,  pemutaran  antenula,  dan penarikan  antenula.  Pelecutan  antenula  merupakan mekanisme merapatkan rambut-rambut aestetacs yang akan memberikan peningkatan ketajaman pengenalan lingkungan kimiawi yang ada di sekelilingnya. Pelecutan antenula terjadi secara spontan kira-kira 1 Hz, bergantung pada intensitas rangsang. Semakin tinggi konsentrasi senyawa perangsang semakin tinggi pula frekuensi pelecutan antenula. Misalnya pada perangsangan menggunakan betain-HCL konsentrasi 1 M akan memberikan frekuensi pelecutan antenula lebih tinggi dari konsentrasi 10 -1 M, 10 -2 M, 10 -3 M, dan seterusnya (Harpaz & Steiner, 1999 dalam Yuwono & Sukardi, 2001).
Pelecutan antenula dapat terjadi secara terus-menerus, tetapi  gerakannya  tidak  ritmis  dan  tidak  sinkron  antara pelecutan  antenula  kiri  dengan  yang  kanan.  Pelecutan antenula  tersebut  membantu  sirkulasi  air  sekitar  rambut- rambut aestetac sehingga memudahkan proses penerimaan rangsang  dari  kemoatraktan.  Fungsi  pemutara  antenula adalah  untuk  menegakkan  rambut-rambut  aestetac  ke dalam arus air, sehingga memudahkan deteksi perubahan di sekeliling  rambut-rambut  tersebut  selama  pergerakannya. Pembersihan  antenula  berfungsi  untuk  menghilangkan atau  memindahkan  bahan-bahan  yang  terperangkap  atau terselip  di  antara  rambut-rambut  aestetac  pada  antenula. Fungsi gerakan menarik antenula adalah untuk mekanisme perlindungan  melawan  rangsangan-rangsangan  kimiawi yang berbahaya.
Setelah gerakan orientasi pakan berhasil menunjukkan udang galah pada lokasi pakan, selanjutnya hewan tersebut akan bergerak mendekati pakan dengan cara berjalan di dasar perairan  atau  berenang.  Gerakan  mencari  pakan  tersebut dipengaruhi  oleh  rangsang  penarik  kimia  (kemoatraktan) yang diterima oleh reseptor rambut-rambut aestetac yang

## Sumber: Brown & Hara (1982)
Gambar 1.   Diagram skematik interaksi stimulus-reseptor pada sistem kemosensori Gambar 2.   Reaksi udang galah terhadap stimulus atraktan pakan melalui gerakan antenula Input Signal Output
Signal
Reseptor Sistem olfaktori Transduksi amplifikasi Modulasi
Media Akuakultur Volume 8 Nomor 2 Tahun 2013
kemudian  dikode  untuk  menjadi  impulas  syaraf  yang ditransmisikan ke sistem syaraf pusat untuk diterjemahkan ke  dalam  respons  yang  sesuai.  Jadi  pergerakan  sebagai respons  terhadap  rangsangan  kimia  tersebut  seperti halnya  pergerakan  lainnya  yang  memerlukan  koordinasi yang  dilakukan  oleh  sistem  syaraf  pusat.  Pada  Gambar  2 memperlihatkan  aktivitas  respons  udang  galah  terhadap pakan.

## Atraktan Kimiawi
Dijelaskan  pada  sejumlah  referensi  bahwa  beberapa senyawa,  seperti  L-asam  amino,  nukleotida,  dan  betain merupakan stimulus pada mekanisme tanggap ikan terhadap pakan (olfactory and gustatory stimulants). Dinyatakan oleh Borquez & Cerquera (1998), bahwa pada salmon, respons sistem  penciuman  (olfactory)  lebih  sensitif  dibandingkan sistem perasa (gustatory system). Pengujian pada channel catfish  oleh  Sutterlin  &  Sutterlin  (1970)  dalam  Borquez &  Cerquera  (1998)  memberi  gambaran  bahwa  stimulus olfactory  dihasilkan  oleh  senyawa  L-alanine,  sedangkan stimulus gustatory dihasilkan oleh L-cysteine.
Asam  amino  bebas  yang  berperan  dalam  mekanisme kemoreseptor  terhadap  pakan  adalah  taurin,  yang merupakan  asam  2-aminoethanmesulfonic  dan  terbentuk dari  metabolisme  methionin  dan  sistein.  Organ  hewan memiliki  kandungan  taurin  yang  tinggi  (Gaylord  et  al., 2007; Pinto et al., 2010; Guaosan Qi et al., 2012). Fungsi taurin yang utama adalah bagi penglihatan, perkembangan otak,  sistem  syaraf,  dan  jantung.  Suplementasi  taurin secara  nyata  memperbaiki  pertumbuhan  ikan  Japanese
flounder  ( Paralichthys  olivaceaus ),  dengan  pertumbuhan terbaik melalui suplementasi taurin 1% (Park et al., 2002). Pemberian  taurin  ternyata  memberikan  pengaruh  nyata terhadap perbaikan pertumbuhan yang dihasilkan maupun efisiensi pakan. Total pakan yang dikonsumsi ikan sea bass ( Dicentrachus labrax ) berlipat hingga 3 kali pada pakan yang diberi  taurin  0,2%;  dibandingkan  kontrol  (Martinez et  al., 2004).  Penambahan  taurin  pada  pakan  berbasis  protein nabati juga memperbaiki pertumbuhan ikan rainbow trout (Gaylord et al., 2007).
Pengujian betaine-HCl pada pakan yuwana udang galah ( Macrobrachium  rosenbergii )  meningkatkan  pertumbuhan hingga  17%  dibandingkan  kontrol,  karena  senyawa tersebut bersifat atraktan (Harpaz, 1997). Berdasarkan data tersebut dijelaskan bahwa penggunaan kemoatraktan pada lingkungan  akuatik  dilakukan  dengan  beberapa  tujuan, salah  satunya  untuk  mengurangi  masalah  berkenaan dengan  ketidakberterimaan  ikan  terhadap  pakan  buatan dengan  kualitas  rendah.  Keberadaan  atraktan  tersebut dapat meningkatkan tingkat konsumsi ikan.
Asam  amino  dan  nukleotida  juga  diketahui  sebagai stimulan aktivitas memakan ( feeding ) bagi organisme akuatik. Berdasarkan  analisis  respons  pakan  yuwana  udang  galah, aktivitas pencarian dan pengenalan pakan meningkat secara nyata  pada  pakan  yang  ditambahkan  bahan  kemoreaktan yang larut dalam air. Beberapa jenis bahan atraktan pakan ikan ditampilkan pada Tabel 1.
Penambahan  phospholipids  (PL)  atau  lecithin  pada pakan  dengan  sumber  protein  tepung  tulang  juga  telah mampu  meningkatkan  palabilitas  dan  kekuatan  rangsang
Tabel 1.  Bahan atraktan pakan pada budidaya ikan
Atraktan pakan Spesies Glycine betaine, trimethyl glycine Red sea bream ( Chrysophyrys major )
Dover sole ( Solea solea )
European eel ( Anguilla anguilla ) Asam amino bebas + glycine-betaine Rainbow trout ( Oncorhynchus mykiss ) European eel ( Anguilla anguilla ) Japanese eel ( Anguilla japonicus )
Sea bass ( Dicentrarchus labrax ) Red sea bream ( Chrysophyrys major )
Dover sole ( Solea solea )
Puffer ( Fugu pardalis )
Sumber: Ajiboye et al. (2012)
Atraktan pada pakan ikan: jenis, fungsi, dan respons ikan (Ikhsan Khasani)
pakan  terhadap  beberapa  spesies  ikan  laut.  Keuntungan yang  diperoleh  atas  penambahan  senyawa  golongan phospholipid,  seperti  lesitin,  terhadap  pertumbuhan telah  dibuktikan  pada  sejumlah  larva  dan  yuwana  ikan laut.  Sebagai  gambaran,  larva  sea  bream  ( Sparus  aurata ) yang  diberi Artemia yang  diperkaya  phosphatidylcholine (PC)  memiliki  laju  kecernaan  pakan  yang  nyata  lebih  baik dibandingkan larva yang diberi Artemia tanpa pengkayaan PC. PC dapat berperan sebagai atraktan pakan, merangsang aktivitas  makan  larva.  Peran  phospolipid  juga  dilaporkan oleh  Coutteau et  al.  (1997),  yang  menyatakan  bahwa senyawa tersebut selain dapat meningkatkan performa dari pakan melalui perbaikan stabilitas partikel pakan dalam air ( water stability ) juga berperan sebagai atraktan pakan.
Selain  senyawa  tersebut  di  atas,  akhir-akhir  ini nukleotida  juga  ditenggarai  sebagai  senyawa  kimia  yang memiliki peran penting dalam fungsi fisiologi dan biokimia ikan. Mackie (1973) dalam Gatlin & Li (2007) menganalisis nukleotida  (fraksi  dengan  berat  molekul  rendah)  pada cumi, dan diduga bahwa nukleotida (AMP, adenosin mono phosphate)  dan  nukleosida  (inosine)  merupakan  kemo- atraktan  utama  pada  cumi  tersebut.  Borda et  al.  (2003) dalam Gatlin & Li (2007) menyatakan bahwa penambahan nukleotida  pada  larva  sea  bream  ( Sparus  aurata )  dapat mempercepat laju pertumbuhan.

## Atraktan Alami
Sebagian besar bahan atraktan alami yang dikenal luas dan  digunakan  pada  pakan  ikan  berasal  dari  hewan  laut. Tepung cumi dan kepala udang merupakan salah satu bahan baku dalam pembuatan pakan untuk hewan akuatik (Lovel, 1989).  Tepung  cumi  memiliki  kandungan  protein  yang tinggi, yaitu 70%-90%. Tepung cumi dan produk cumi lainnya mengandung bahan atraktan, berupa glysin, dan betain yang sangat  penting  untuk  merangsang  nafsu  makan.  Daging cumi  kasar  mengandung  619-928  mg  glysin/betain/100  g otot,  sedangkan  untuk  jenis octopus mengandung  1.434 mg glysin/betain/100 g otot octopus (Hertrampf & Pascual, 2000). Ternyata ikan gurita memiliki kandungan glysin dan betaine  tertinggi  di  antara  organisme  laut.  Konsentrasi glysin  dan  betaine  pada  beberapa  organisme  laut  yang banyak  digunakan  sebagai  bahan  atraktan  pakan  ikan ditampilkan pada Tabel 2.
Tepung  darah  juga  terbukti  efektif  sebagai  bahan atraktan  pakan  pada  sejumlah  spesies  ikan,  dan  dapat digunakan  sebagai  komponen  pengkaya  pakan  dengan bahan baku utama tanaman. Dijelaskan lebih lanjut bahwa protein hewani tersebut memiliki tingkat kecernaan tinggi bagi ikan rainbow trout, serta kaya akan asam amino valin, leucin, dan histidin (Tacon & Jackson, 1985 dalam Tusche et al., 2011).
Selain  atraktan  berbahan  dasar  sumber  protein hewani,  beberapa  jenis  tanaman  terestrial  dan  akuatik juga  dapat  digunakan  sebagai  atraktan,  khususnya  untuk ikan  herbivorus.  Alga  dan  rumput  laut  merupakan  bahan atraktan sangat sesuai untuk pakan ikan herbivora, karena memiliki kandungan asam amino bebas dalam konsentrasi tinggi (Hertrampf & Pascual, 2000).
Penggunaan  bahan  alami  seperti  bagian  tanaman, sebagai  umpan  untuk  menjebak  dan  memancing  ikan  di alam telah lama dikenal di masyarakat, baik di India, Cina, Mesir, maupun di Indonesia. Venkateshwarlu et al. (2009) telah menguji beberapa jenis bagian tanaman yang umum digunakan  masyarakat  di  India  sebagai  umpan  dalam perangkap  ikan  di  alam.  Dinyatakan  bahwa  dari  10  jenis ekstrak tanaman yang dijadikan sebagai atraktan pada pakan buatan dan dicobakan pada ikan dan udang menunjukkan adanya  kecenderungan  spesies  tertentu  terhadap  jenis atraktan tersebut. Dijelaskan bahwa Ikan Indian Carp, catla ( Catla catla ) lebih responsif terhadap pakan dengan bahan atraktan  dari  biji  tanaman  Latkhandana  ( Bixa  orellana ), ikan  rohu  ( Labeo  rohita )  lebih  cenderung  memilih  pakan dengan bahan atraktan buah kakla ( Piper cubeba ), dan ikan
Tabel 2.  Konsentrasi glisin dan betain pada beberapa invertebrata
Spesies Glisin dan betain (mg/100 g otot) Krustase Kepiting 357-711 Udang 251-961 krill 106 Moluska Ikan gurita 1.434 Cumi 619-928 Kijing 679-727 Tiram 805 Remis 964 Sumber:  Hertrampf & Pascual (2000)
Media Akuakultur Volume 8 Nomor 2 Tahun 2013
mrigala ( Cirrhinus mrigala ) lebih cenderung terhadap pakan berbahan atraktan buah kharbaz.
Sementara itu, hasil penelitian El-Dakkar et al. (2008) menyatakan  bahwa  penggunaan  ekstrak  daun  bawang putih  dan  marjoram  (dried  basil  leaves,  DBL)  sebagai bahan atraktan dalam pakan ikan nila dapat meningkatkan kecernaan  protein  dan  energi,  serta  menurunkan level pencernaan terhadap lemak dan karbohidrat. Penambahan 2%  DBL  juga  secara  signifikan  memberikan  pertumbuhan lebih baik terhadap ikan uji dibandingkan kontrol. Indeks palatabilitas  meningkat  sebanding  dengan  peningkatan level DBL  dan  ternyata  memberikan  pengaruh  terhadap berkurangnya  limbah  pakan;  dari  33,48%  pada  kontrol menjadi  8,43%  pada  perlakuan  2% level DBL.  Ternyata melalui penambahan ekstrak daun tersebut diperoleh dua keuntungan, yaitu nilai biaya pembuatan pakan yang rendah dan indeks keuntungan yang tinggi karena FCR yang lebih kecil.
Terkait  aspek  keamanan  pangan  ( food  safety )  maka penggunaan  bahan  aditif  alami  pakan  ( natural  feed additive )  akan  lebih  memiliki  prospek  bila  dikembangkan dibandingkan  bahan  aditif  kimiawi.  Efek  akumulatif bahan aditif kimiawi biasanya terjadi pada makanan yang mengandung  bahan  kimiawi  sehingga  penggunaan  dalam jangka panjang dapat berdampak pada kesehatan manusia.

## KESIMPULAN
Penambahan  bahan  atraktan  dalam  pakan  ikan  akan meningkatkan  tingkat  keberterimaaan  (palatabilitas) ikan  terhadap  pakan  tersebut.  Guna  meningkatkan kualitas pakan berbahan utama protein nabati diperlukan penambahan  senyawa  atraktan  dalam  jumlah  memadai 0,3%-1%; bergantung jenis ikan yang dipelihara. Organisme golongan  krustase  dan  moluska  laut  memiliki  kandungan asam amino bebas dalam jumlah tinggi sehingga potensial sebagai bahan atraktan pada pakan ikan. Ekstrak sejumlah tanaman  berpotensi  sebagai  bahan  atraktan  pada  pakan ikan herbivora sehingga sesuai sebagai komponen formula pakan berbahan baku protein nabati.

## DAFTAR ACUAN
Ajiboye,  O.O.,  Yakubu,  A.F.,  &  Adams,  T.E.  2012.  A Perspective on the ingestion and nutritional effects of feed additives in farmed fish species. World Journal of Fish and Marine Sciences , 4(1): 87-101.
Borquez,  A.  &  Cerqueira,  V.R.  1998.  Feeding  behavior  in juvenile snook, Centropomusundecimalis I. Individual effect of some chemical substances. Aquaculture , 169: 25-35.
Brown, S.B. & Hara, T.J. 1982. Biochemical aspect of amino acid receptors in olfactorion. In Chemoreceptor in fish, Hara (Ed.). Elsevier Scientific Publication Company, p. 159-180.
Coutteau,  P.,  Geurden,  I.,  Camara,  M.R.,  Bergot,  P.,  & Sorgeloos, P. 1997. Review on the dietary effects of phospholipids  in  fish  and  crustacean  larviculture. Aquaculture , 155: 149-164.
de Oliveira, A.M. & Cyrino, J.E.P. 2004. Attractant in plant protein-based  diet  for  the  carnivorous  largemouth bass Micropterus salmoides. Sci. Agric ., 61(3): 326-331.
El-Dakkar  A.Y.E.G.D.,  Hassanien1,  S.S.,  &  Sakr,  S.E.  2008.
Use  of  dried  basil  leaves  as  a  feeding  attractant  for hybrid  tilapia, Oreochromis  niloticus X Oreochromis aureus , Fingerlings. Mediterranean Aquaculture Journal , 1(1): 35-44.
Fernandez, C.H. 1999. Chemoreception studies in relation to feeding responses in the marine shrimps, H. Milne Edwads  ( Penaeus  indicus )  and  Miers  ( Metapenaeus dobsonii ). Naga , 22(2): 20-21.
Gatlin III., D.M. & Li, P. 2007. Nucleotides. In Nakagawa, H.,
Sato, M., & Gatlin III, D.M. Dietary supplements for the health and quality of cultured fish. Cabi International, Cambridge, ix + 239 pp.
Gaylord, T.G., Barrows, F.T., Teague, A.l M., Johansen, K.A.,
Overturf, K.E., & Shepherd, B. 2007. Supplementation of  taurine  and  methionine  to  all-plant  protein  diets for rainbow trout ( Oncorhynchus mykiss ). Aquaculture ,
269: 514-524.
Ginting,  S.P.  &  Krisnan,  R.  2006.  Pengaruh  fermentasi menggunakan beberapa strain Trichoderma dan masa inkubasi berbeda terhadap komposisi kimiawi bungkil inti  sawit. Seminar  Nasional  Teknologi  Peternakan  dan
Atraktan pada pakan ikan: jenis, fungsi, dan respons ikan (Ikhsan Khasani)
Veteriner , hlm. 939-944.
Hadadi, A., Setyorini, H., Surahman, A., & Ridwan, E. 2007. Pemanfaatan  limbah  sawit  untuk  bahan  pakan  ikan.
Jurnal Budidaya Air Tawar , 4(1): 11-18.
Halver, J.E. 1989. Fish nutrition. Second ed. Academic Press
Inc. New York, 789 pp.
Hara, T.J. 1982. Structur activity relationship of amin acids as  olfactory  stimuli.  In  Chemoreceptor  in  fish,  Hara (Ed.) Elsevier Scientific Publication Company, p. 135- 157.
Harpaz,  S.  1997.  Enhancement  of  growth  in  juvenile freshwater  prawns, Macrobrachium  rosenbergii , through  the  use  of  a  chemoattractant. Aquaculture , 156: 221-227.
Hertrampf,  J.W.  &  Pascual,  F.P.  2000.  Handbook  on Ingredients  for Aquaculture  feeds.  Kluwer Academic Publishers, London, xLix + 573 pp.
Houlihan, D., Boujard, T., & Jobling, M. 2000. Food intake in fish. University of Tromso, Norway, 415 pp.
Johnson, J.A. & Summerfelt, R.C. 2000. Spray-dried blood cells  as  a  partial  replacement  in  diets  for  ranbow trout  Oncorhynchus  mykiss. Journal  of  the  World Aquaculture Society, 31(1): 96-117.
Lovell, T. 1989. Nutrition and feeding of fish. AVI Book, New York, xiii + 256 pp.
Marshall, S.M. & Orr, A.P. 1980. Feeding and nutrition. In The  Physiology  of  crustacea,  Waterman.  Academic Press, Newyork, p. 227-255.
Martinez,  J.B.C.S.,  Divanach,  P.,  &  Takeuchi,  T.  2004. Effect  of  dietary  taurine  supplementation  on  growth performance and feed selection of sea bass Dicentrachus labrax .  Fry  feed  selection  with  demand-feeder. Fish Sci ., 70: 74-79.
Michael,  W.C.  2006.  Chemoreceptions.  In  Evans,  D.H. laiborne. The physiology of fish, 3 th Eds. CRC Press, Boca Raton, p. 471-488.
Park, G.S., Takeuchi, T., Yokohama, M., & Seikai, T. 2002.
Optimal  dietary  taurine  level  for  growth  of  juvenil Japanese flounder Paralichthys olivaceaus . Fish Sci., 68: 824-829.
Pinto,  W.,  Figueira,  L.,  Ribeiro,  L.L.,  Yúfera,  M.,  & Dinis,  M.T.  2010. . Dietary  taurine  supplementation enhances metamorphosis and growth potential of Solea senegalensis larvae. Aquaculture , 309: 159-164. Qi, G., Ai , Q., Mai, K., Xu, W., Liufu , Z., Yun , B., & Zhou, H.  2012.  Effects  of  dietary  taurine  supplementation to  a  casein-based  diet  on  growth  performance  and taurine  distribution  in  two  sizes  of  juvenile  turbot ( Scophthalmus maximus L.). Aquaculture , 385: 122- 128.
Rahardjo, M.F., Sjafei, D.J., Affandi, R., & Sulistiono. 2011. Iktiology. Lubuk Agung, Bandung, xii + 393 hlm. Setiawati, M., Nuryati, S., Mokoginta, I., & Effendi, I. 2009.
Bioavailability  Fe-tepung  darah  untuk  pertumbuhan dan peningkatan daya tahan tubuh ikan kerapu bebek ( Cromileptes  alivelis ). Prosiding  Seminar  Hasil-hasil Penelitian . Insitut Pertanian Bogor, hlm. 558-568.
Tusche, K., Berends, K., Wuertz, S., Susenbeth, A., & Schulz,
C.  2011.  Evaluation  of  feed  attractants  in  potato protein  concentrate  based  diets  for  rainbow  trout ( Oncorhynchus mykiss ). Aquaculture , 321: 54-60.
Venkateshwarlu, G., Muralidhar, A.P., Rathodand, R., & Pal, A.K. 2009. Plants traditionally used in fish harvest & angling potential feed attractant in aquaculture. Indian Journal of Traditional Knowledge , 8(4): 539-550.
Watanabe  T.  1988.  Fish  nutrition  and  mariculture.  JICA Textbook the general mariculture course. Departement of Aquatic Biosciences, Tokyo, 233 pp.
Wizna, H.A., Rizal, Y., Kompiang, I.P., & Dharma, A. 2008. Improving the quality of sago pith and rumen content mixture  as  poultry  feed  through  fermentation  by Bacillus amyloliquefaciens. Pakistan Journal of Nutrition , 7(2): 249-254.
Yufera, M., Kolkovski, S., Fernandez-Diaz, & Pabrowski, K.
2002.  Free  asam  amino  acid  leaching  from  protein- walled  microencapsulated  diet  for  fish  larvae. Aquaculture , 214: 273-287.
Yuwono,  E.  &  Sukardi,  P.  2001.  Fisiologi  Hewan  Air.  CV
Sagung Seto, Jakarta, 52 hlm.