Strategi Bertahan Pedagang Kue Basah dalam Upaya Menghadapi Persaingan Online Shop Di Desa Sikur Kabupaten Lombok Timur
Susilawati* 1 , Rohaeniyah Zain 2 , Farhana Muhammad 3 , Isfi Sholihah 4 , Siska Hidayatul Aini 5
1,2,3 ,4,5 Pendidikan Ekonomi, Universitas Hamzanwadi, NTB Correspondence: mb.susilawati@gmail.com Received: 30 Maret, 2024 | Revised: 5 April 2024 | Accepted: 10 April  2024

## Keywords:
Online Shop; Strategy; Traders.

## Abstract
Tujuan dari penelitian ini adalah; 1) Mengetahui keberadaan pedagang kue basah di tengah persaingan online shop dan 2) Mengetahui strategi  apa yang digunakan oleh para  pedagang  kue  basah  di Desa  Sikur dalam  menghadapi persaingan  online  shop. Penelitian  ini  menggunakan  metode  kualitatif.  Subjek  penelitian  adalah  10  orang pedagang kue basah di Desa Sikur. Data dalam penelitian ini diperoleh melalui tiga metode  yaitu  observas,  wawancara,  dan  dokumentasi.  Data  hasil  penelitian  ini dianalisis  dengan  mereduksi  data,  menyajikan  data  dan  menarik  kesimpulan.  Hasil penelitian  ini  menunjukkan  bahwa;  1)  Keadaan  pedagang  kue  basah  di  Desa  Sikur sedikit  mengalami  penurunan  pembeli  yang  disebabkan  oleh  hadirnya  sistem perdagangan  baru  yakni  perdagangan  melalui  online  shop.  Hadirnya  sistem perdagangan baru ini membuat persaingan antar pedagang semakin kuat dan ditambah juga dengan kemajuan masyarakat yang membuat perdagangan secara konvensional mulai ditinggalkan. Akibatnya pendapatan sebagian besar pedagang kue basah di Desa Sikur  mengalami  penurunan.  2)  Sebagian  besar  pedagang  kue  basah  di  Desa  Sikur memiliki  strategi  khusus  untuk  bertahan.  Strategi  yang  digunakan  yakni  strategi perbaikan kualitas produk, strategi harga, strategi pelayanan dan strategi promosi.

## Kata Kunci:
Strategi, Pedagang, Online Shop

## Abstract
The aims of this research were; 1) To find out where a cake merchant is in the midst of an online shop and 2) To find out what strategy the village wet cake merchants used in tackling the online shop competition. The study involves qualitative methods. The subject of research is the 10 people selling dump cake in the Village of Sikur. The data in  this  study  is  obtained  through  three  methods,  namel  observation,  interviews,  and documentation. The data from this study was analyzed by reducing data, presenting data and drawing conclusions. The results of this study indicate that; 1) The state of the  wet  cake  traders  in  the  Sikur  Village  has  a  few  decreased  buyers  caused  by  the presence of a new trade that is trading through online shop. The presence of this new trades system makes competition among traders stronger and plus also the progress of society that makes conventional trade begins to be abandoned. As a result of revenue most  of  the  the  wet  cake  traders  in  the Sikur  Village  decreased.  2)  Most of  the  wet cake merchants in the Village of Sikur have a special defense strategy. The strategy used is product quality improvement strategies and promotional strategies.

## PENDAHULUAN
Bisnis  perdagangan  pada  saat  ini  menjadi  bisnis  yang  utama  bagi  masyarakat  kita. Terlihat  dengan  banyaknya  UMKM  yang  bermunculan  seiring  dengan  kemajuan  zaman. Kemajuan  teknologi  disegala  bidang  kehidupan  manusia  baik  di  bidang  sosial,  budaya, pendidikan,  ekonomi  maupun  pemenuhan  kebutuhan  manusia  tentunya  memiliki  peranan dalam membuat perubahan aktivitas sebagian besar individu yang sudah tidak bisa dibatasi oleh ruang  dan  waktu.  Perubahan  dunia  teknologi  ke  arah  digitalisasi  telah  merubah  cara  kerja pelaku  usaha  untuk  lebih  cepat  menyesuaikan  diri  dengan  perkembangan  yang  terjadi. Perusahaan dagang di Indonesia hingga saat ini merupakan sebuah entitas bisnis yang memiliki kontribusi yang sangat penting dalam perekonomian nasional (Aviatri & Nilasari, 2021)
Perdagangan  ini  bisa  terjadi  apabila  didalamnya  ada  produsen  dan  konsumen,  yang dsama  sama  saling  membutuhkan.  Kegiatan  sosial  ini  muncul  karena  adanya  perbedaan kebutuhan  dan  sumber  daya  yang  dimiliki  yang  nantinya  sangat  urgen  digunakan  untuk memenuhi  kebutuhan  masing-masing  pelaku  ekonomi.  Saat  ini  daya  saing  ekonomi  dalam perdagangan adalah  persaingan  berbasis  ekonomi  yang  lebih  pada  penggunaan  perdagangan berbasis online. Yang dikenal dengan online shop atau e Bisnis . E-bisnis merupakan kegiatan bisnis yang dilakukan secara otomatis dengan memanfaatkan jaringan komputer dan teknologi internet.  E-bisnis  memungkinkan  suatu  perusahaan  untuk  berhubungan  dengan  sistem pemrosesan data baik internal maupun eksternal agar lebih efisien dan fleksibel (Husain et al., 2020).  E  Bisnis  ini  biasanya  melibatkan toko  maya  seperti  Facebook,  Instagram, Whatsapp, BBM, LINE dan lain sebagainya.
Kehadiran e bisnis atau online shop ini memberikan kemudahan bagi para konsumen untuk memperoleh barang yang dibutuhkan dengan bermodalkan Handphone. Konsumen  tidak perlu  lagi  menghabiskan  waktu  pergi  kesuatu  tempat  untuk  keliling  mencari  dan  membeli sebuah  barang.  Dengan  perkembangan  yang  terjadi  mereka  kini  hanya  perlu  mengakses handphonenya dengan membuka toko-toko online lalu mencari barang yang diinginkan. Inilah yang  menyebabhkan  perkembangan  bisnis  senjadi  emakin  pesat  (Indrajaya  et  al.,  2022). Sehingga  dengan  adanya  kegiatan  jual  beli  online  ini  secara  tidak  langsung  mengikis keberadaan para pedagang konvensional, hal ini dikarenakan minat konsumen untuk berbelanja online  lebih  tinggi  dari  pada  berbelanja  di  pedagang  konvensional.  Kemudahan  dan kenyamanan yang diberikan dalam berbelanja online menjadi alas an untuk masyarakan lebih memilih untuk berbelanja online saja.
Penggunaan  e  bisnis  ini  sangat  signifikan  digunakan  terutama  dalam  pemasarannya yang berubah menjadi berbasi digitalisasi. (Thaha & Kuncoro, 2022). Berbeda dengan kondisi pedagang  konvensional  yang  tidak  menggunakan  e  bisnis.  Ini  merupakan  bomerang  bagi pedagang  konvensional  di  era  digital  yang  masih  menggunakan  metode  tradisional  dalam memasarkan  produknya.  Adapun  perdagangan  konvensional  yang  terjadi  di  desa  sikur kabupaten Lombok Timur yang masih sebagian besar pemasaran dilakukan dengan melakukan pertemuan  langsung  antara  penjual  dengan  pembelinya  tidak  secara  online.  Kurangnya pengetahuan para pedagang dalam memanfaatkan teknologi digital sehingga menjadikan para pedagang ini memperoleh penghasilan yang tidak seberapa dikarenakan konsumennya diambil alih oleh pedagang online. Terkikisnya eksistensi para pedagang konvensional sebagai ladang
pencaharian  masyarakat  yang  masih  belum  terlalu  mengenal  teknologi  akan  menyebabkan hilangnya sumber mata pencaharian mereka. Inilah yang menyebabkan  pedagang konvensional harus  lebih  mempertimbangkan  kembali  strategi  bertahan  untuk  mengatasi  perkembangan online shop atau perdagangan secara online. Fenomena yang terjadi tentang keberadaan online shop semakin berkembang, salah satunya di Desa Sikur, Kecamatan Sikur, Kabupaten Lombok Timur, Nusa Tenggara Barat. Strategi atau Langkah yang dilakukan oleh para pedagang akan bisa berdampak kearah yang lebih baik untuk dapat bertahan (Darung & Kristinae, 2020). Peran strategi menjadi sangat penting untuk perusahaan manapun baik itu perusahaan besar ataupun kecil (Rochmawati et al., 2023).
Berdasarkan  hasil  observasi  awal  yang  dilakukan,  perkembangan  yang  terjadi  pada sistem perdagangan online dipicu karena adanya wabah penyakit virus corona yang masuk di Indonesia pada awal tahun 2020. Keberadaan virus ini menyebabkan pemerintah mengeluarkan suatu  kebijakan  baru  yakni  tentang  PPKM  (pemberlakuan  pemberantasan  kegiatan masyarakat). Namun, kebijakan ini yang sangat menyusahkan dan merugikan setiap individu terutama  para  pedagang.  Kegiatan  jual  beli  menjadi  terhambat  mereka  tidak  bisa  berjualan seperti  biasanya  dan  pelanggan  yang  biasanya  ramai  menjadi  berkurang.  Hal  inilah  yang kemudian memicu perkembangan system perdagangan melalui online. Perkembangan system perdagangan online menyebabkan eksistensi dari para pedagang kue basah sedikit demi sedikit mengalami penurunan, penurunnya yakni mencapai 50%. Hal ini terjadi karena sebagian besar masyarakat sangat menggemari belanja melalui online. Mereka menganggap belanja melalui pasar online sangat mudah dan praktis, hanya menggunakan HP dan membuka media sosial, tinggal pilih barang yang ingin dibeli lalu barang tersebut akan datang sesuai alamat pemesanan. Masalah  lain  yang  dihadapi  pedagang  kue  basah  yaitu  sebagian  dari  mereka  tidak  bisa memanfaatkan teknologi sebagai media pemasaran untuk meraup keuntungan yang lebih. Hal ini  disebabkan  karena  rendahnya  tingkat  pendidikan  yang  mengakibatkan  minimnya pengetahuan  tentang  era  digitalisasi.  Akibatnya  para  pedagang  agak  sulit  untuk memperkenalkan hasil produksinya dan wilayah pemasaran pun terbatas. Selain itu, terjadinya pengurangan pengunjung atau konsumen yang datang ke lokasi jualan yang disebabkan oleh banyaknya pesaing dan kualitas dari produk yang dimiliki kurang baik. Sehingga menyebabkan sebagian besar dari pedagang mengalami penurunan omzet dan bahkan ada yang terpaksa tutup. Meskipun begitu, sejumlah pedagang tetap bertahan menghadapi banyaknya persaingan dengan berbagai macam strategi yang dilakukan
Rahasia  dagang  memiliki  peran  yang  sangat  vital  dalam  sebuah  usaha,  karena merupakan  salah  satu  penopang  berkembang  dan  bertahannya  suatu  usaha.  Rahasia  dagang adalah  suatu  informasi  ekonomi  karena  memiliki  kegunaan  dalam  kegiatan  usaha,  dan  atas informasi tersebut dijaga kerahasiaannya oleh pemilik rahasia dagang (Annisa et al., 2018)

## METODE
Jenis penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah penelitian deskriptif dengan pendekatan  kualitatif.  Adapun  penelitian  kualitatif  adalah  mengamati  orang  dalam lingkungannya, berinteraksi dengan mereka, berusaha memahami bahasa dan tafsiran mereka tentang dunia sekitarnya. penelitian kualitatif dilakukan dengan desain penelitian yang temuan- temuannya tidak didapatkan melalui prosedur statistik atau dalam bentuk hitungan, melainkan
bertujuan  mengungkapkan  fenomena  secara  holistik-kontekstual  dengan  pengumpulan  data dari  latar/  setting  alamiah  dan  memanfaatkanpeneliti  sebagai  instrument  kunci.  Penelitian kualiatif memiliki  sifat  deskriptif  dan  cenderung  menggunakan analisis  pendekatan  induktif, sehingga proses dan makna berdasarkan perspektif subyek lebih ditonjolkan dalam penelitian kualitatif ini (Fadli, 2021).
Data dan sumber data yang digunakan adalah data primer dan data sekunder. Dimana, data primer adalah data yang mengacu pada informasi yang telah diperoleh dari tangan pertama oleh peneliti dalam kegiatan wawancara dengan subjek penelitian dan dengan observasi atau pengamatan langsung dilapangan. Survei lapangan dilakukan untuk mendapatkan data primer dalam survei ini responden diminta untuk mengisi beberapa pertanyaan yang telah disiapkan (Yanto  &  Sukanta,  2020).  Adapun  sumber  data  dari  penelitian  ini  yaitu  para  pedagang  kue basah  di  Desa  Sikur.  Sedangkan  data  sekunder  data  yang  mengacu  pada  informasi  yang dikumpulkan dari sumber yang telah ada. Data sekunder ini diperoleh dari bahan pustaka baik buku-buku,  artikel,  maupun  karya  yang  dipublikasikandi  media  masa  seperti  majalah,  surat kabar dan juga jurnal ilmiah. Teknik dan Prosedur pengumpulan data yang digunakan adalah observasi,  wawancara  dan  dokumentasi.  Keabsahan  yang  digunakan  peneliti  adakah  teknik triangulasi yang meliputi riangulasi sumber, triangulasi teknik dan triangulasi waktu. Dan untuk proses analisis data yang digunakan adalah pola analisis yang di kemukakan oleh Miles dan Huberman  diantaranya  seperti  reduksi  data,  penyajian  data  dan  penarikan  kesimpulan  dan verifikasi data.

## HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
Keberadaan  Pedagang  Kue  di Tengah  Perkembangan  Online  Shop  Berdasarkan  hasil penelitian dan wawancara yang diakukan peneliti dengan para pedagang kue basah yang ada di Desa  sikur,  hadirnya  system  perdagangan  baru  telah  mengubah  sebagian  besar  cara  hidup sehari-hari  masyarakat  termasuk  juga  pola  berbelanjanya,  yang  sebelumnya  lebih  sering berbelanja  langsung  ke  lokasi  penjualan,  sekarang  ada  online  shop  yang  sedia  setiap  saat sebagai  tempat  untuk  berbelanja  secara  online.  Beberapa  pedagang  kue  basah  di Desa  Sikur pun  telah  merasakan  terjadinya  penurunan  pembeli  yang  datang  ke  lokasi  penjualan  yang dikarenakan oleh banyaknya pesaing baru. Akibatnya omset penjualan pedagang kue basah di Desa Sikur mengalami penurunan yang dikarenakan para pedagang kesulitan dalam menarik perhatian konsumen. Sesuai dengan pendapat Nur Halilia (2021) mengatakan Perkembangan online shop di lingkungan Pasar Sentral Benteng turut dirasakan dan membawa dampak besar terhadap  keberadaan  pasar  offline.  Akibatnya  pasar  sepi,  terjadi  penurunan  omset  bahkan beberapa  kios  dan  los  tutup.  Masyarakat  lebih  memilih  melakukan  transaksi  secarra  online. Adaptasi  yang  ditempuh  para  pedagang  di  Pasar  Sentral  Benteng  agar  tetap  eksis  di  tengah persaingan pasar online dan ofline yakni menggunakan media  jejaring sosial facebook untuk mempromosikan barang dagangannya.
Walaupun  demikian,  beberapa  responden  lain  juga  beranggapan  bahwa  dengan hadirnya system perdagangan baru ini tidak hanya memberikan dampak yang negative saja tapi memberikan dampak positif juga terhadap usaha yang dijalankannya. Karena dengan system perdagangan baru ini membuat cakupan wilayah pemasaran jadi lebih luas dan usahanya pun semakin  dikenal  banyak  orang.  Hal  ini  bisa  membuat  omset  penjualan  semakin  bertambah.
Kemudian dampak selanjutnya ialah beberapa dari pedagang kue basah yang ada di Desa Sikur menutup usahanya dikarenakan tidak mampu bersaing dengan perkembangan zaman.

## Strategi Bertahan Pedagang Kue Basah Dalam Upayaa Menghadapi Persaingan Online Shop
Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan terhadap pedagang kue basah di Desa Sikur, maka dapat diketahui bahwa strategi yang digunakan untuk mempertahankan usahanya dalam menghadapi persaingan online shop berbedabeda. Ada beberapa strategi yang dilakukan para pedagang untuk bisa bertahan dari perkembangan online shop, diantaranya yaitu:
1. Perbaikan Kualitas Produk
Perbaikan  kualitas  produk  tidak  jauh  beda  dengan  inovasi.  Inovasi  adalah  sekumpulan konsep  yang  berisikan  ide,  produk,  atau  proses  baru  yang  mana  nantinya  akan  dapat mempengaruhi  semakin  luasnya  lini  produk  Usaha  Mikro  Kecil  Menengah  (UMKM) sehingga akan berdampak pada nilai dan pangsa pasar yang akan diperoleh UMKM. Dengan semakin pesatnya persaingan antara yang bermodal kuat dan lemah, antara tradisional dan westernisasi, menyebabkan pedagang harus berani berinovasi  (Amin et al., 2020). Hal ini dikarenakan inovasi memiliki peran sebagai dasar pengenalan dan penerapan proses, produk, dan  prosedur  baru  yang  dirancang  dengan  harapan  akan  memberikan  keuntungan  bagi UMKM,  customer,  dan  masyarakat  luas  (Putri  Labibah,  2022).  Produk  kue  basah  yang ditawarkan oleh para pedagang di Desa Sikur sangat beragam, mulai dari kue pare, apem, bikang,  nagasari,  cantik  manis  dan  lainnya.  Apabila  dilihat  dari  segi  kualitas  dan kuantitasnya produk yang ditawarkan oleh pedagang kue basah di Desa Sikur sama saja baik sebelum maupun setelah adanya online shop, hanya saja mereka lebih mengkreasikan lagi menu-menu dan memberikan variasi untuk setiap produknya. Berdasarkan hasil wawancara yang  dilakukan  peneliti  kepada  10  orang  responden,  ada  3  orang  respondenyang memberikan  pernyataan  yang  memiliki  keterkaitan  dengan  strategi  perbaikan  kualitas produk.  Menurut  ibu  Elianti  dan  Sri  Mahyuni  strategi  yang  digunakan  untuk mempertahankan usaha ditengah persaingan online shop yaitu dengan tetap menjaga kualitas produk,  citra  rasa,  mengkreasikan  menu  dan  menambah  variasi  dari  setiap  produk  serta membuka toko  online  melalui  media  sosial.  Hal  ini  dilakukan  guna  untuk  menarik  minat para pembeli dan menambah cakupan daerah pemasaran produk. Sesuai dengan penelitian terdahulu yang telah dilakukan oleh Mahyudin Damis (2018) tentang strategi kebertahanan usaha warung kopi tikala manado suatu tinjauan antropologi, bahwa strategi produksi seperti minuman  kopi  harus  dipertahankan  merek  dagangannya,  rasa  atau  aroma  yang  baik  dan menjadi  yang  terbaik  serta  tetap  terjaga  kualitas.  Strategi  berikutnya  terkait  perbaikan kualitas  produk  yaitu  memperhatikan  penampilan  dan  kemasan  dari  produk  yang  dijual. Seperti ibu Nurul Aini, selain dari menjaga citra rasa, menambah dan mengkreasikan menu beliau juga sangat memperhatikan penampilan dan kemasan dari produk yang dijual. Dengan demikian,  hal  ini  akan  memberikan  penilaian  yang  positif  dan  memberikan  kepuasan tersendiri kepada para pembeli.
2. Strategi Harga
Harga merupakan nilai dari suatu barang yang dinyatakan dengan uang.  Harga ini masuk dalam proses pemasaran yang dilakukan oleh pedagang. Pemasaran merupakan suatu proses
perencanaandan menjalankan konsep, harga, promosi dan distribusi sejumlah hasil produksi (Masnah  et  al.,  2016).   strategi  pemasaran  dengan  menggunakan  bauran  pemasaran (maketing  mix),  yang  terdiri  dari product,  price,  place dan promotion (Rahmawati  et  al., 2019). Dalam hal ini untuk penentuan harga ditetapkan langsung oleh pedagang.Berdasarkan hasil wawancara dengan ibu Suriani dan ibu Elis Fairuzzihan selaku pedagang kue basah di Desa Sikur bahwa penetapan harga dari setiap produk dilakukan dengan bijak dan dengan mempertimbangkan  biaya  produksi  serta  ditambah  dengan  keuntungan  yang  diinginkan. Semakin  mahal  biaya  yang  dikeluarkan  untuk  memproduksi  suatu  produk  maka  kualitas produk  semakin  baik.  Selain  itu,  factor  lain  yang  mempengaruhi  penetapan  harga  adalah memberikan  potongan  harga  kepada  konsumen.  Jumlah  pembelian  dalam  jumlah  banyak atau grosir maka para pembeli akan diberikan potongan harga dari harga normal. Namun, apabila membeli produk dalam bentuk eceran, maka para pedagang akan mematok dengan harga  normal  seperti  biasanya.  Rata-rata harga  yang  ditetapkan  para  pedagang  mengikuti harga  yang  ada  dipasaran  dan  tidak  ada  perbedaan  yang  signifikan  terhadap  pedagang lainnya,  dimana  dalam  hal  ini  harga  jual  antara  pedagang  satu  dengan  pedagang  lainnya hampir sama.
3. Strategi Pelayanan
Pelayanan merupakan salah satu strategi yang digunakan oleh pedagang kue basah yang ada di Desa Sikur dalam mempertahankan usahanya dalam menghadapi persaingan online shop yang saat ini sedang ramai. Pelayanan yang dilakukan dengan pelayanan terhadap konsumen agar lebih baik lagi dari sebelumnya   (Rahma Fitri Zulvia & Indria Ukrita, 2023). Hal ini sesuai  dengan  yang  disampaikan  oleh  ibu  Sairah  bahwa  dalam  strategi  pelayanan  kepada konsumen, beliau selalu melayani pembeli dengan keramah tamahannya. Selain itu, beliau juga selalu menjaga kualitas dari produk dan memberikan  harga yang tidak terlalu mahal kepada  pembeli.Serupa  dengan  yang  dilakukan  oleh  ibu  Sairah,  ibu  Nurasah  juga memberikan  pelayanan  kepada  konsumen  dengan  baik,  ramah,  sabar  serta  menjaga kepercayaan  antara  penjual  dan  pembeli.  Kepuasan  konsumen  merupakan  respon  senang maupun kecewa dari konsumen sesudah membandingkan performance sebuah produk yang dipikirkan dengan hasil produk yang dirasakan (Ardeva Govinaza, 2022). Hal ini nantinya akan memberikan kesan baik dan juga kepuasan bagi para pembeli, dengan begitu mereka akan  selalu  senang  berbelanja  kembali.  Sesuai  dengan  penelitian  terdahulu  yang  telah dilakukan oleh Maharipta Rezha Prayitno tentang Strategi Bertahan Pedagang Konvensioal Di  Era  Digital  (Studi  Kasus  Pada  Pedagang  Konvensional  Di  Pasar  Kriyan  Kabupaten Sidoarjo) bahwa strategi yang dilakukan untuk dapat bertahan dalam perubahan zaman yang paling  ditekankan  adalah  modal  sosial.  Dimana  para  pedagang  mematuhi  segala  norma- norma  masyarakat  dengan  bersikap  ramah  kepada  pelanggan,  berbicara  dengan  sopan, menjaga kepercayaan antara penjual dan pembeli, serta menjalin kerja sama yang baik antara pedagang pasar dan kerjasama di luar pasar.
4. Strategi Promosi
Promosi  adalah  bentuk  komunikasi  pemasaran  yang  berupa  aktivitas  pemasaran  yang berusaha  menyebarkan  informasi,  mempengaruhi  atau  membujuk,  dan  mengingatkan produknya  agar  dapat  menerima,  memberi,  dan  loyal  kepada  produk  yang  ditawarkan perusahaan yang bersangkutan. Strategi promosi (promotional mix) yang dapat dilakukan
antara  lain  berupa  periklanan  (advertising),  penjualan  pribadi  (personal  selling),  promosi penjualan (sales promotion), dan publisitas (publicity) (Kusumawaty, 2019). Untuk strategi promosi,  para  pedagang  kue  basah  di  Desa  Sikur  melakukan  promosi  secara  langsung  di lokasi  jualan  dan  langsung  disebarkan  dari  mulut  ke  mulut  untuk  pedagang  yang  belum beradaptasi  dengan  perkembangan  zaman  atau  pedagang  yang  masih  berjualan  secara konvesnsial. Berdasarkan hasil wawancara dengan responden yang menjadi subjek dalam penelitain terdapat 7 pedagang kue basah yang menggunakan promosi secara langsung di lokasi jualan saja. Sedangkan 3 orang pedagang lainnya yatu ibu Elianti, ibu Sri Mahyuni dan  ibu  Nurul  Aini  yang  mulai  beradaptasi  dengan  perkembangan  zaman  sudah  mulai menjual  produk  secara  online  melalui  media  sosial.  Selain  itu,  mereka  juga  telah menyediakan  jasa  pelayanan  seperti  delivery  order  untuk  melayani  pelanggan  yang  tidak bisa datang langsung ke lokasi. Jika dilihat dari cakupan promosinya, pendapatan ibu Elianti perhari  itu  berkisar  Rp  600.000.  Sedangkan  pendapatan  untuk  ibu  Sri  mahyuni  perhari berkisar Rp 600.000 dan untuk pendapatan ibu Nurul Aini perhari itu berkitas Rp 500.000. Jadi,  apabila  dilihat  dari  jumlah  pendapatan  yang  diperoleh  3  orang  pedagang  kue  basah yang melakukan promosi online dengan pedagang yang hanya berjualan di lapak saja terlihat pendapatan 3 orang pedagang tersebut lebih banyak dibandingkan dengan 7 orang pedagang yang  berjualan  di  lapak.  Adapun  factor  yang  menyebabkan  sebagian  dari  pedagang  kue basah di Desa Sikur tidak menggunakan media sosial sebagai tempat untuk mempromosikan barang dagangannya karena para pedagang tersebut kurang memahami cara menggunakan media sosial, dan bahkan ada juga yang tidak paham sama sekali dengan media sosial ini.

## KESIMPULAN
Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan diatas terkait Strategi Bertahan Pedagang Kue  Basah  Dalam  Upaya  Menghadapi  Persaingan Online  Shop di  Desa  Sikur maka  peneliti dapat menyimpulkan bahwa keberadaan pedagang kue basah ditengah persaingan online shop mengalami penurunan pembeli. Penurunan ini disebabkan karena adanya system perdagangan baru  yakni online  shop sehingga  membuat  persaingan  antar  pedagang  semakin  berat. Akibatnya,  pendapatan  para  pedagang  kue  basah  di  Desa  Sikur  pun  mengalami  penurunan dibandingkan  dengan  sebelum  perdagangan  secara online belum  seramai  dan  sebanyak sekarang. Sedangkan bentuk strategi bertahan pedagang kue basah dalam upaya menghadapi persaingan online shop di Desa Sikur, peneliti dapat menyimpulkan bahwasanya ada 4 strategi yang  digunakan  untuk  mempertahankan  usahanya,  diantaranya  yaitu:  strategi  perbaikan kualitas produk, Strategi harga, Strategi pelayanan, dan Strategi promosi. Strategi ini digunakan untuk agar mampu bersaing dengan pedagang modern yang banyak bermunculan secara online, sehingga mampu meningkatkan penjualannya.

## DAFTAR RUJUKAN
Amin,  S.,  Fitriaty,  F.,  Widiastuti,  F.,  & Khalid,  I.  (2020).  Membangkitkan  Perilaku  Inovatif Pedagang  Kuliner  Kaki  Lima  Kawasan  Thehok-Kotamadya  Jambi. Kuat :  Keuangan Umum Dan Akuntansi Terapan , 2 (1). Https://Doi.Org/10.31092/Kuat.V2i1.716 Annisa, R. N., Sulistiyono, A., & Latifah, E. (2018). Urgensi Kontrak Kerja Yang Berkeadilan Sebagai Upaya Perlindungan Hukum Rahasia Dagang. Masalah-Masalah Hukum , 47 (4). Https://Doi.Org/10.14710/Mmh.47.4.2018.357-373
Ardeva Govinaza, M. S. B. (2022). Hubungan Antara Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen Pada Toserba X. Jurnal Penelitian Psikologi , Volume 9 N .
Aviatri, P., & Nilasari, A. P. (2021). Analisis Penerapan Etika Bisnis Terhadap Kelangsungan Usaha  Perusahaan  Dagang. Accounthink :  Journal  Of  Accounting  And  Finance , 6 (02). Https://Doi.Org/10.35706/Acc.V6i02.5621
Darung,  F.,  &  Kristinae,  V.  (2020).  Arsitektur  Strategi  Bisnis  Dalam  Meningkatkan Kesejahteraan Ukm Makanan Kecil Pada Masa Covid-19 Di Kalimantan Tengah. Open Journal Systems , 15 (1).
Fadli,  M.  R.  (2021).  Memahami  Desain  Metode  Penelitian  Kualitatif. Humanika , 21 (1). Https://Doi.Org/10.21831/Hum.V21i1.38075
Husain, H., Wahyudi, M., Safi’i, M., & Zarlis, M. (2020). E-Bisnis Solusi Inovatif Penggerak Ekonomi  Masyarakat  Pandemi  Covid  19. Prosiding  Seminar  Nasional  Riset  Dan Information Science (Senaris) , 2 .
Indrajaya, T., Primasyah, D., Yulianti, S., Rosmiati, E., & Sova, M. (2022). Peran E  - Bisnis
Dalam Pengembangan Umkm. Jurnal Economina , 1 (2). Https://Doi.Org/10.55681/Economina.V1i2.73
Kusumawaty,  Y.  (2019).  Strategi  Pemasaran  Produk  Makanan  Ringan  Khas  Riau  (Keripik
Nenas Dan Rengginang
Ubi Kayu). Jurnal Agribisnis , 20 (2). Https://Doi.Org/10.31849/Agr.V20i2.2235
Masnah, M., Hapid, H., & Haedar, H. (2016). Strategi Pemasaran Industri Kue Bagea Dalam Meningkatkan  Volume  Penjualan  Di  Masamba  Kabupaten  Luwu  Utara. Equilibrium :
Jurnal Ilmiah Ekonomi, Manajemen Dan Akuntansi , 2 (1). Https://Doi.Org/10.35906/Je001.V2i1.62
Putri  Labibah,  T.  (2022).  Perbaikan  Kualitas  Produk  Melalui  Proses  Produksi  Pada  Usaha Makanan  Ringan  Keripik  Pisang  “Dangkrik”  Di  Dusun  Kulubanyu,  Mojokerto. Jurnal Studi Inovasi , 2 (1). Https://Doi.Org/10.52000/Jsi.V2i1.81
Rahma Fitri Zulvia, & Indria Ukrita. (2023). Bauran Pemasaran Kue Bolu Di Toko Kueid Cake Manggis Bukittinggi. Journal Of Agribusiness , 6 (1).
Rahmawati, D., Handayani, R. D., & Fauzzia, W. (2019). Pengembangan Pemasaran Produk Roti Dan Pastry Dengan Bauran Pemasaran 4p Di Sari Good Bakery. Jurnal Abdimas Bsi , 2 (1).
Rochmawati,  D.  R.,  Hatimatunnisani,  H.,  Veranita,  M.,  &  Pajajaran,  P.  (2023). Mengembangkan Strategi Bisnis Di Era Transformasi Digital. Coopetition: Jurnal Ilmiah Manajemen , 14 (1).
Thaha,  A.  R., &  Kuncoro,  S.  (2022).  Konteks  Teknologi  Terhadap  Aktivitas  Bisnis  Melalui Penggunaan  E-Bisnis  Pada  Umkm. Sang  Pencerah:  Jurnal  Ilmiah  Universitas Muhammadiyah Buton , 8 (4). Https://Doi.Org/10.35326/Pencerah.V8i4.2782
Yanto, A., & Sukanta, T. (2020). Analisis Strategi Bersaing Dan Strategi Bertahan Pada Industri Mikro Dan Kecil Panganan Keripik Kemasan Di Kecamatan Coblong Kota Bandung Jawa Barat  Tahun  2020  Ditengah  Situasi  Sulit  Penyebaran  Pandemi  Ncov-19. Jsma  (Jurnal Sains Manajemen Dan Akuntansi) , 12 (1). Https://Doi.Org/10.37151/Jsma.V12i1.48