## Dampak Letak Buah Pada Pohon dan Perlakuan Benih Terhadap Perkecambahan Benih Kakao (Theobroma cacao L.).
Effects of Position of Cacao (Theobroma cacao L.) on The Trees and Its Seed Treatments to Seed Germination

## Ahmad Fauzi, Faisal, dan Muhammad Rafli
Jurusan Agroekoteknologi Fakultas Pertanian Universitas Malikussaleh Kecamatan Muara Batu, Lhokseumawe

## Abstrak
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  pengaruh  letak  buah  pada  pohon  dan  perlakuan  pada  benih terhadap perkecambahan kakao . .Penelitian ini dilaksanakan di Desa Tumpok Teungoh Kecamatan Banda Sakti  Kota  Lhokseumawepada  bulan  Agustus  sampai  dengan  September  2016.Penelitian  ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola faktorial dengan 3 ulangan. Dua faktor yang diteliti adalah (a) letak buah pada pohon dimana L1 = Letak buah pada batang dan L2 = Letak buah pada cabang. (b) faktor perlakuan pada benih  dimana P1= Tanpa pembersihan pulpa, P2=  Pembersihan Pulpa. Adapun parameter  yang  diamati  yaitu  potensi  tumbuh,  daya  berkecambah,  indeks  vigor,  kecepatan  tumbuh  dan keserempakan tumbuh benih  kakao.Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa perlakuan  perbedaan letak buah  tidak  berpengaruh  terhadap  pengamatan  potensi  tumbuh  maksimum  dan  daya  berkecambah  benih kakao,  tetapi  berpengaruh  terhadap  pengamatan  indeks  vigor,  kecepatan  tumbuh  dan  keserempakan tumbuh  benih  kakao.Perlakuan  pembersihan  pulpa  tidak  berpengaruh  terhadap  pengamatan  potensi tumbuh,  daya  berkecambah,  kecepatan  tumbuh  dan  keserempakan  tumbuh  benih,  namun  perlakuan pembersihan pulpa berpengaruh terhadap pengamatan indeks vigor benih kakao. Tidak terdapat interaksi antara perlakuan perbedaan letak buah dan perlakuan pembersihan pulpa biji kakao terhadap semua tolok ukur yang diamati
Kata kunci: benih kakao, letak buah, pembersihan pulpa

## Abstract
This  study  aims  to  determine  the  effect  of  the  location  of  fruit  on  trees  and  treatment  on  seeds  to germination  cocoa.  This  study  was  conducted  in  Tumpok  Teungoh  Village,  Banda  Sakti  Sub-district, Lhokseumawe City, August to September 2016. This study used Completely Randomized Design with 3 replications. Two factors studied were (a) the location of the fruit on the tree where L1 = The location of the fruit on the stem and L2 = The location of the fruit on the branch. (b) treatment factor in seeds where P1  =  Without  pulp  clearance,  P2  =  Pulp  cleansing.  The  parameters  observed  were  potential  growth, germination,  vigor index,  growth rate and synchronization  of  cocoa seed  growth.  The result  of  variance analysis  showed  that  the  fruit  difference  treatment  did  not  affect  the  observation  of  maximum  growth potential  and  cocoa  seed  germination,  but  it  influenced  the  observation  of  vigor  index,  growth  rate  and synchronization  of  cocoa  seed  growth.  Treatment  of  pulp  cleansing  did  not  affect  the  observation  of growth  potential,  germination,  growth  rate  and  synchronization  of  seed  growth,  but  pulp  cleansing treatment  had  an  effect  on  observation  of  vigor  index  of  cocoa  seed.  There  was  no  interaction  between fruit difference treatment and treatment of cocoa bean pulp cleansing of all observed parameters.
Keywords: adaptation, genotype, soybean, intercropping

## Pendahuluan
Indonesia  merupakan  negara  berkembang yang memiliki sumberdaya alam yang melimpah. Salah  satu  sub  sektor  yang  memiliki  basis sumber daya alam adalah sub sektor perkebunan. Di  provinsi  Aceh  tanaman  kakao  berkembang dengan  pesat  pada  tahun  1980-an,  yang  tersebar
di  daerah  Aceh  Utara,  Pidie,  Bireun,  Aceh Timur,  Aceh  Tenggara  dan  Aceh  Barat.  Luas areal  tanaman    kakao  dan    produksinya  setiap tahun  cenderung  meningkat,  terutama  dalam lima  tahun  terakhir.  Pada  tahun  2008  produksi kakao  di  Aceh  mencapai  angka  27.295  ton, sedangkan  pada  tahun  2012  produksi  kakao
meningkat menjadi 40.664 ton (Statistik Pertanian, 2012).
Akan  tetapi  mutu  biji  kakao  Aceh  yang dihasilkan  selama  ini  masih  rendah,  hal  ini dipengaruhi  oleh  bebarapa  faktor    seperti lemahnya  pengawasan  mutu  dan  kurangnya penerapan  teknologi  penanganan  pasca  panen biji  kakao  ditingkat  masyarakat.  Selama  ini, kebanyakan  petani  kakao  di  Aceh  tidak mendahulukan  kualitas  biji  kakao  yang  akan  di tanam, sehingga mutu biji kakao yang dihasilkan relatif rendah, dan harga jualnya juga rendah.
Kakao  (Theobroma  cacao  L)  merupakan salah satu komoditas terbesar disektor perkebunan  ketiga  setelah    karet  dan  kelapa sawit.  Kakao  merupakan  salah  satu  sumber utama  pendapatan  petani  di  31  provinsi  dengan melibatkan  sejumlah  1.539.401  kepala  keluarga petani  (Ditjen  Perkebunan,  2011).  Komoditi kakao  memegang  peranan  cukup  penting  dalam perekonomian Nasional, yang khususnya sebagai penyedia lapangan kerja, sumber pendapatan dan devisa  negara.  Disamping  itu  kakao  juga berperan  dalam  mendorong  pengembangan wilayah dan pengembangan agroindustri.
Produktivitas    kakao    yang    tinggi    di Indonesia    tidak    dibarengi    dengan peningkatan  kualitas  biji  kakao.  Pada umumnya  mutu  kakao  yang  dihasilkan  oleh para    petani    di    Indonesia    tidak difermantasi,    tidak    cukup    kering,  ukuran biji    tidak    seragam,    kadar    kulit    tinggi, keasaman  tinggi,  cita  rasa sangat beragam dan  tidak  konsisten.  Mutu  kakao  Indonesia dinilai  konsumen  pasar    Eropa    sangat kurang,  sehingga  ekspor  kakao  Indonesia selain    tidak  mendapat    premi,    juga mengalami    penurunan    harga    yang    cukup tinggi  (Siswoputranto,  1994).  Hal  tersebut tentunya  menjadi  suatu  hal  yang  sangat merugikan    bagi    Negara    kita,    terutama petani    kakao.    Mutu    dari    biji  kakao dipengaruhi    oleh    berbagai    faktor    seperti proses    budidaya,    maupun  penanganan pasca    panen.    Maka    dari    itu    faktor tersebut    harus    diperbaiki,  terutama  dalam hal penanganan pasca panen untuk menghasilkan  biji  kakao  yang  bermutu, sehingga  baik  digunakan  pada  proses pengolahan selanjutnya
dalam menghasilkan    produk    olahan    kakao bermutu    tinggi.  Tanaman    kakao  termasuk
golongan  tanaman  tahunan  yang  tergolong dalam    kelompok  tanaman  caulofloris,  yaitu tanaman  yang  berbunga  dan  berbuah  pada batang  dan  cabang.  Dengan  mempelajari struktur  buah  kakao  kita  dapat  mengetahui bagian    dari    pohon    yang    memiliki    atau menghasilkan    kualitas    biji    kakao berdasarkan posisi buah pada pohon.
Secara  teknis,  rendahnya  produktivitas dan  mutu  kakao  disebabkan  beberapa  hal diantaranya,  benih  yang  digunakan  beragam dan  lokal,  pemeliharaan  dilakukan  seadanya dan  belum  dilakukan  fermentasi  sebagai faktor penentu kakao.Benih kakao merupakan  titik  awal  dari  segala  aktivitas pertumbuhan  dan  perkembangan  tanaman kakao.  Oleh  karena  itu,    penanganan perbenihan  kakao  perlu  dilakukan  secara tepat dan konseptual (Rahardja, 2011).
Benih kakao bermutu, umumnya hanya disediakan oleh perkebunan besar. Perkebunan  besar    terletak    berjauhan dengan    perkebunan  rakyat,    sehingga memerlukan    waktu    relatif  lama    selama pengiriman,    sehingga    dapat  menurunkan mutu    benih,    terutama    mutu  fisiologis (Adelina dan Maemunah, 2004).

## Bahan dan Metode
Penelitian  ini  dilaksanakan  pada  bulan Agustus sampai dengan September 2016.Penelitian  ini  dilaksanakan  di  Desa Tumpok  Teungoh  Kecamatan  Banda  Sakti Kota Lhokseumawe. Alat-alat yang digunakan adalah penggaris (mengukur tinggi tanaman),
cangkul,  nampan,  ayakan  dan  alat  tulis menulis.
Bahan-bahan yang akan digunakan  adalah  benih  kakao  varietas Sulawesi 1, dan pasir.
Penelitian  ini  menggunakanRancangan Acak  Lengkap  (RAL)  pola  faktorial  dengan 3 ulangan.
Ada  2(dua)  faktor  yang  diteliti:  (1)  Faktor letak  buah  pada  pohon  yaitu  L1  =  Letak buah pada batang dan L2 = Letak buah pada cabang.  (2)  Faktor  perlakuan  pada  benih yaitu    P1=  Tanpa  pembersihan  pulpa  dan P2=  Pembersihan Pulpa
Dengan  demikian  terdapat  4  (empat) kombinasi  perlakuan  dan  setiap  kombinasi perlakuan  diulang  3  (tiga)  kali  sehingga diperoleh 12 kombinasi perlakuan.
Model  sistematika  untuk  Rancangan Acak  Lengkap  (RAL)  faktorial  adalah sebagai berikut :
= + + + +
Keterangan :
Yijk =   Hasil pengamatan untuk faktor Letak  buah  (L)  pada  taraf  ke-i dan  faktor  perlakuan  benih  (P) pada  taraf  ke-j  pada  tiga ulangan ke-k = nilai tengah
Pi =   Pengaruh  faktor  letak  buah  (L) pada taraf ke-i Ki           =          Pengaruh  faktor  perlakuan benih (P) pada taraf ke-j (PK) ij    =   Pengaruh  interaksi  letak  buah
(L) pada taraf ke-i dan perlakuan  benih  (P)  pada  taraf ke-j Σ ijk =   Galat (pengaruh acak)
Data  hasil  pengamatan  dianalisis secara statistik dengan menggunakan analisis ragam.Jika  hasil  uji  F  menunjukkan  adanya pengaruh yang nyata antara perlakuan, maka analisa  dilanjutkan  dengan  uji  lanjut  BNT pada tarf 5%.

## Hasil dan Pembahasan

## 1.1 Tabel Rekapitulasi
Hasil  analisis  sidik  ragam  terhadap pengamatan viabilitas dan vigor benih kakao akibat  perlakuan  perbedaan  letak  buah  dan pembersihan  biji  kakao    secara  lengkap tertera pada tabel rekapitulasi hasil (Tabel 1).

## Tabel 1. Tabel Rekapitulasi.
Rekapitulasi  hasil  analisis  ragam  potensi  tumbuh,  daya  berkecambah,  indeks  vigor, kecepatan tumbuh dan keserempakan tumbuh benih akibat perlakuan letak buah dan pembersihan pulpa benih kakao.
Pengamatan L P LXP KK (%) Potensi Tumbuh Maksimum tn tn tn 1,55 Daya Berkecambah tn tn tn 8,29 Indeks Vigor * * tn 26,49 Kecepatan Tumbuh * tn tn 19,74 Keserempakan Tumbuh * tn tn 15,40
Keterangan : L = Letak Buah,  P = Pembersihan Pulpa, tn = Tidak Berbeda Nyata, * = Berbeda Nyata.
1.2. Rata-rata potensi tumbuh, daya berkecambah, indeks vigor, kecepatan tumbuh  dan  keserempakan  tumbuh  benih kakao.
Hasil  analisis  ragam  menunjukkan bahwa perlakuan perbedaan letak buah tidak berpengaruh  terhadap  pengamatan  potensi tumbuh  maksimum  dan  daya  berkecambah benih  kakao,  tetapi  berpengaruh  terhadap pengamatan indeks vigor, kecepatan tumbuh dan keserempakan tumbuh benih kakao.
Perlakuan  pembersihan  pulpa  tidak berpengaruh  terhadap  pengamatan  potensi tumbuh,  daya  berkecambah,  kecepatan
tumbuh  dan  keserempakan  tumbuh  benih, namun perlakuan pembersihan pulpa berpengaruh  terhadap  pengamatan  indeks vigor benih kakao.
Tidak terdapat interaksi antara perlakuan perbedaan letak buah dan perlakuan  pembersihan  pulpa  biji  kakao terhadap  semua  pengamatan  yang  diamati (Lampiran  3,  5,  7,  9,dan  11).  Rata-rata potensi tumbuh maksimum, daya berkecambah,  indeks  vigor,  kecepatan  dan keserempakan  tumbuh  benih  kakao  tertera pada Tabel 1.
Tabel 2.Rata-rata potensi tumbuh maksimum, daya berkecambah, indeks vigor, kecepatan dan keserempakan  tumbuh  benih  kakao  akibat  perlakuan  perbedaan  letak  buah  dan perlakuan pembersihan pulpa biji kakao.
Perlakuan Pengamatan PTM (%) DB (%) IV (%) Kct (%) Kst (%) Letak Buah L1 (buah pada batang) 98,83 a 95,83 a 33,87 a 57,63 a 63,55 a L2 (buah pada cabang) 98,83 a 88,33 a 23,95 b 42,25 b 49,40 b Perlakuan Benih P1 ( Tanpa pembersihan) 98,83 a 90,83 a 23,10 b 43,74 a 50,96 a P2 (Pembersihan pulpa) 98,83 a 93,33 a 34,73 a 56,14 a 61,99 a
Keterangan : Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang sama tidak berbeda nyata berdasarkan uji DMRT pada taraf 0,05.
Tabel  2  menunjukkan  bahwa  perlakuan perbedaan  letak  buah  pada  batang  dan cabang  dan  pembersihan  biji  kakao  tidak mempengaruhi  potensi  tumbuh  maksimum benih kakao. Potensi tumbuh akibat perlakuan  letak  buah  dan  pembersihan  buah sama-sama memiliki nilai persentase potensi tumbuh  yang  besar  yaitu  98,33%.    Secara stastistik perbedaan letak buah dan perlakuan pembersihan  pulpa  pada  benih  kakao  tidak mempengaruhi  daya  berkecambah  benih kakao,  namun  jika  dilihat  secara  rata-rata perlakuan perbedaan letak buah dan perlakuan pembersihan pulpa mempengaruhi daya berkecambah benih kakao.
Letak  buah  pada  batang  memiliki persentase  daya  berkecambah  sebesar  95,00 %  dibandingkan  dengan  letak  buah  pada cabang  yang  persentase  daya  berkecambah berkisar  88,33  %.  Perlakuan  pembersihan pulpa  dapat  meningkatkan  persentase  daya berkecambah  sebesar  93,33  %  dibandingkan dengan  perlakuan  tanpa  pembersihan  pulpa diperoleh  persentase  daya  berkecambah sebesar 90,83 % Pada pengamtan indeks vigor perlakuan perbedaan letak buah dan perlakuan pembersihan
buah mempengaruhi  indeks  vigor  dan  kecepatan tumbuh benih kakao. Persentase indeks vigor benih  sebesar  33,33  %  terdapat  pada perlakuan  letak  buah  pada  batang.  Pada
perlakuan  pembersihan  pulpa  persentase indeks  vigor  benih  kakao  yang  didapatkan yaitu  33,33  %  .  Letak  buah  pada  batang menghasilkan  persentase  kecepatan  tumbuh sebesar  57,63%  dibandingkan  dengan  letak buah pada cabang hanya memiliki persentase kecepatan  tumbuh  sebesar  42,25  %.  Pada perlakuan  pembersihan  pulpa  menghasilkan persentase  kecepatan  tumbuh  yang  besar yaitu 56,14 % dibandingkan dengan perlakuan tanpa pembersihan pulpa persentase  kecepatan  tumbuh  benih  kakao yaitu 43,74 %.
Keserempakan  tumbuh  benih  kakao juga  dipengaruhi  oleh  perbedaan  letak  buah. Letak  buah  pada  batang  menghasilkan persentase  keserempakan  tumbuh  sebesar 79,17  %  dibandingkan  dengan  letak  buah pada  cabang  hanya  memiliki  persentase keserempakan  tumbuh  sebesar  57,50  %. Pada perlakuan pembersihan pulpa menghasilkan persentase keserempakan tumbuh yang besar yaitu 76,67 % dibandingkan dengan perlakuan tanpa pembersihan pulpa persentase keserempakan tumbuh benih kakao yaitu 60,00 %. Berdasarkan penjelasan diatas didapatkan  bahwa  letak  buah  pada  batang dan perlakuan permbersihan pulpa merupakan perlakuan terbaik terhadap viabilitas  dan  vigor  benih  kakao.Hal  ini
dikarena  letak  buah  pada  batang  memiliki perbedaan dengan letak buah pada cabang.
Berbedanya  posisi  buah  pada  pohon mempengaruhi  karakteristik  fisik,  kadar  air dan  komposisi  kimia  pada  buah  kakao. Ukuran  biji  kakao  berdasarkan  posisi  buah pada  batang  dan  posisi  buah  pada  cabang berbeda  ukurannya,  Hal    ini    disebabkan karena  persaingan    untuk    memperoleh makanan    pada    cabang    lebih    besar dibandingkan persaingan untuk memperoleh    makanan    pada    batang (Hasbawati, 2006). Perbedaan  ukuran  biji  pada  buah  yang terletak pada batang mempengaruhi perkecambahan  benih.Benih  yang  ukuran besar  memiliki  cadangan  makanan  yang banyak  dibandingkan  dengan  ukuran  biji yang kecil.
Pada  umumnya  jumlah  buah  pada cabang  lebih  banyak  dibandingkan  dengan batang.Hal ini disebabkan karena banyaknya tangkai  pada  cabang  yang  ditumbuhi  oleh buah dibandingkan pada batang.Akan tetapi, ukuran  buah  pada  batang  lebih  besar  dan lebih  berat  dibandingkan  buah  yang  berada pada cabang.
Pengaruh  pengupasan  pulpa  dan  kulit  ari pada  benih  kakao  memberikan  pengaruh yang  nyata.  Pengupasan  pulpa  dilakukan untuk  mempercepat  proses  imbibisi  pada benih.  Kandungan    air    yang    tinggi    dalam biji dapat menghambat proses perkecambahan,  karena    air    dibutuhkan dalam    proses  perkecambahan,    akan    tetapi apabila kelebihan air juga dapat mengganggu  proses  pertukaran  O 2 pada benih.
Imbibisi merupakan proses masuknya air  karena  adanya  perbedaan  konsentrasi, yaitu  dari  konsentrasi  tinggi  ke  konsentrasi rendah.    Imbibisi  pada  tumbuhan  umumnya terjadi  pada  proses  penyerapan  unsur-unsur yang  dibutuhkan  oleh  tumbuhan  khususnya air.  Bersamaan  dengan  prosesimbibisi  akan terjadi  peningkatan  laju  respirasi  yang  akan mengaktifkan  enzim-enzim  yang  terdapat  di dalamnya sehingga terjadi proses perombakan cadangan makanan
(katabolisme)  yang  akan  menghasilkan
energi  dan  unsur  hara  yang  diikuti  oleh pembentukan  protein  untuk  pembentukan sel-sel baru pada embrio.
Kedua  proses  ini  terjadi  secara berurutan  dan  pada  tempat  yang  berbeda. Akibat terjadinya proses imbibisi kulit benih akan menjadi lunak dan retak-retak. Pembentukan  sel-sel  baru  pada  embrio  akan diikuti  proses  diferensiasi  sel-sel  sehingga terbentuk  plumula  yang  merupakan  bakal batang  dan  daun  serta  radikula  yang merupakan  bakal  akar.  Kedua  bagian  ini akan  bertambah  besar  sehingga  akhirnya benih akan berkecambah (Kuswanto, 1996).
Berdasarkan hasil penelitian diketahui  bahwa    pengupasan    pulp    dan kulit  ari memberikan  pengaruh  yang  nyata terhadap parameter  pengamatan  tinggi  dan jumlah    daun  bibit    kakao,    namun    tidak berpengarun    nyata  terhadap  parameter diameter batang, berat basah serta  luas daun bibit kakao.
Hal    ini    disebabkan  karena    dengan pengupasan    pulp   dan    kulit   ari  membantu mempercepat    pertumbuhan    bibit  kakao. Tinggi    bibit    kakao    berpengaruh    nyata mulai  umur  6  MSPT,  dimana  bibit  kakao tertinggi    yaitu  secara  berturut  ditunjukkan pada  perlakuan  pengupasan    pulp    benih kakao  dengan  direndam    dengan    air    kapur terlebih  dahulu kemudian  pengupasan  pulp dengan dicampur abu gosok dan pengupasan  kulit  ari  (Alridiwirsah  et  al., 2011).
(Alridiwirsah,  et  al.  2011)  dari    hasil penelitiannya tentang perlakuan
penghilangan  pulp    (ekstraksi)    terdiri    dari pencucian    dengan  air,    pencucian    dengan larutan  kapur  2,5 %, digosok  dengan  abu, digosok    dengan    tanah,  digosok    dengan pasir    dan    mengelupas    kulit    ari menunjukkan  bahwa  perlakuan  ekstraksi dengan  terlebih    dahulu  merendam    dengan air    kapur  adalah    perlakuan    ekstraksi terbaik    karena  memberikan    pengaruh terbaik    pada  perkecambahan    benih    kakao (ditunjukkan dengan  peubah  daya  tumbuh dan    kecepatan  tumbuh)    dan    pertumbuhan bibit    kakao  (ditunjukkan    oleh    peubah tinggi  bibit  dan panjang akar)

## Simpulan
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang  telah dilakukan,  maka  dapat  disimpulkan  sebagai berikut:
1.  Perbedaan  letak  buah  tidak  berpengaruh terhadap  pengamatan  potensi  tumbuh maksimum  dan  daya  berkecambah  benih kakao, tetapi berpengaruh terhadap pengamatan  indeks  vigor,  kecepatan tumbuh  dan  keserempakan  tumbuh  benih kakao.
2.  Pembersihan  pulpa  tidak  berpengaruh terhadap  pengamatan  potensi  tumbuh, daya  berkecambah,  kecepatan  tumbuh dan  keserempakan  tumbuh  benih,  namun perlakuan pembersihan pulpa
berpengaruh  terhadap  pengamatan  indeks vigor benih kakao.
3.  Tidak  terdapat  interaksi  antara  perlakuan perbedaan  letak  buah  dan  perlakuan pembersihan  pulpa  biji  kakao  terhadap semua tolok ukur yang diamati

## Daftar Pustaka
Adelina,    E.,    dan    Maemunah,    2004. Pemotongan dan Pemberian Sitokinin    pada    Akar    Kecambah Kakao.  J.  AgrolandVol.  11  No.  3  : 255-260
Alridiwirsah,  Asritanarni  dan  Fitri  Anggun Sari.  2011.  Perlakuan  Benih  Dan Pemupukan  Terhadap  Pertumbuhan Bibit  Kakao  (Theobroma  cacao    L.)
TSH8.(Online)jurnal.umsu.ac.id/index. php/agrium/article/view/258 Diakses pada 18 Desember 2015.
Ashari,  S.    2006.    Budidaya    Dengan Pemupukan    Yang    Efektif    dan Pengoptimalan  Peran  Bintil    Akar
Kedelai. Penebar Swadaya. Bogor.
BPS.  2012.  Aceh  dalam  Angka.  (online) http://regionalinvestment.bkpm.go.id/
Di  akses  pada  tanggal  22  November 2015.
Ditjenbun.2006.    Statistik    Perkebunan Indonesia  2004-2006,  Kakao  (Cocoa).
Jakarta.
Direktorat    Jenderal    Perkebunan.  2011.
Statistik  Perkebunan  Indonesia 2004- 20011, Kakao (Cocoa).Jakarta.
Bewley,  J.D.  (1997).  Seed  germination anddormancy. The Plant Cell, 9, 1055– 1066.
Haerani, 2002. Pola Distribusi Kadar Lemak,
Kadar  Air  dan  Karakteristik  Fisik  Biji Kakao  Forastero  (Theobroma  cacao) Berdasarkan  Barisan  Biji    Dari Pangkal    Buah    Ke    Ujung    Buah. Fakultas    Pertanian    dan  Kehutanan Universitas Hasanuddin. Makassar.
Hasbawati,    2006.   Karakteristik   Fisik    Biji Buah  Kakao  Menurut  Posisinya Pada Pohon.    Fakultas    Pertanian    dan Kehutanan    Universitas  Hasanuddin. Makassar.
Jurniati.  2013.  Pola  Sebaran  Karakteristik Fisik  Biji  Kakao  (Theobroma  cacao L.)  Berdasarkan  Posisi  Buah  Pada Pohon. [Skripsi].
Khan,  A.  A.  1992.  Preplant  Phyisiological Seed  Conditioning.P  :  131-181.  In J.Janick    ed.  Hort.  Rev.  Wiley  and Sons, inc., New York.
Karmawati,  E.,  Z.  Mahmud,  M.  Syakir,  J.
Munarso,  K.  Ardana  dan  Rubiyo. 2010.  Budidaya  dan  Pasca  Panen Kakao. Pusat Penelitian dan Pengembangan Perkebunan.92 hal. PrawotoA.A  dan  IskandarAbdul  Karneni, 1994.PengaruhTinggiTempatPenanam anKakaoTerhadap Kadar LemakdanKomposisiAsamLemak.Pusat Penelitian Kopi dankakao.Jember. Indonesia. Rahardja,  P.  2011.  Menghasilkan  Benih  dan Bibit Kakao Unggul. Penebar Swadaya. Jakarta.
Rahardja,  P.,  1999.  Perkembangan  bahan tanam kakao di Indonesia. Warta Pusat Penelitian  Kopi  dan  Kakao,  15(2): 184-189.
Rahmat.2010.  Mutu  Fisik  Biji  Buah  Kakao BerdasarkanLetakKetinggianTumbuh Di  Atas     Permukaan  Laut.  Online: skripsiamet.blogspot.com/Diakses  18 Desember 2015. [Skripsi].
Saleh,  M.S.,  1994.    Deteriorasi  Biokimiawi
dan Benih Kakao Berkecambah Selama    Penyimpanan.    J.    Agroland, Vol 2 (6):1-5 Siregar,  Tumpal  H.S,  Slamet  Riyadi.,  Laeli Nuraeni.  2012.  Budi  Daya  Cokelat.
Penebar Swadaya. Jakarta
S.P., Aji Kristanto. 2015. Panduan Budidaya Kakao. Pustaka Baru Press.Yogyakarta.
Sutopo,    L.    (2002).    Teknologi    Benih.
RajaGrafindo Persada, Jakarta.
Siswoputranto,  P.  S.,  1983).  Budidaya  dan
Pengolahan  Coklat.Balai  Penelitian Bogor, Sub Balai Penelitian Budidaya, Jember. Wahyudi, T., T.R Panggabean, dan Pujianto.2008.    Panduan  Lengkap Kakao  Manajemen  Agribisnis  dan Hulu Hingga Hilir.  Penebar Swadaya.
Jakarta.