## ABSTRAK
Pengetahuan  atau  kognitif  merupakan  domain  yang  sangat  penting  untuk  terbentuknya  perilaku  atau tindakan  seseorang  (overt  behavior).  Apabila  perubahan  perilaku  didasari  dengan  pengetahuan  dan sikap yang positif maka akan menyebabkan langgengnya perilaku (long lasting). Pemenuhan kebutuhan nutrisi pada ibu hamil berkaitan erat dengan tinggi rendahnya pengetahuan ibu tentang nutrisi pada saat hamil. Ibu hamil dengan pengetahuan gizi baik diharapkan dapat memilih asupan makanan yang bernilai gizi baik dan seimbang bagi dirinya sendiri, janin dan keluarga. Pengetahuan gizi yang baik dapat membantu seseorang belajar bagaimana menyimpan, mengolah serta menggunakan bahan makanan yang berkualitas untuk dikonsumsi. Pengetahuan yang kurang menyebabkan bahan makanan bergizi yang tersedia tidak dikonsumsi secara optimal. Metode penelitian adalah survey analitik dengan pendekatan cross sectional  study,  di  BPS  Mitra  Ibu  Sragen  selama  6  bulan.  Populasi  penelitian  adalah  30  ibu  hamil dengan  teknik  sampling  quota  sample.  Instrumen  penelitian  adalah  kuesioner.  Teknik  analisis  data DGDODK6SHDUPDQ¶V5KRGHQJDQWLQJNDWNHSHUFD\DDQDWDXĮ + asil penelitian menunjukkan bahwa ibu hamil yang memiliki pengetahuan baik dengan perilaku pemenuhan nutrisi baik sebanyak 2  orang  (6.67%),  cukup  7  orang  (23.33%)  dan  kurang  1  orang  (3.33%).  Ibu  hamil  yang  memiliki pengetahuan  cukup  dengan  perilaku  pemenuhan  nutrisi  baik  sebanyak  1  orang  (3.33%),  cukup  13 orang  (43.33%)  dan  kurang  1  orang  (3.33%). Ibu  hamil yang  memiliki pengetahuan kurang  dengan perilaku  pemenuhan  nutrisi  baik  sebanyak  1  orang  (3.33%),  cukup  3  orang  (10.00%)  dan  kurang  1 orang (3.33%). Berdasarkan hasil analisis Spearman’s Rho dengan tingkat kepercayaan 5% diperoleh QLODL S KLWXQJ   S WDEHO  GDQ SYDOXH  !  +DO LQL PHQXQMXNNDQ EDKZD WLGDN ada hubungan antara tingkat pengetahuan ibu dengan perilaku pemenuhan kebutuhan nutrisi selama kehamilan.
Kata Kunci: tingkat pengetahuan, perilaku, nutrisi, kehamilan

## ABSTRACT
Cognitive  is  very  important  domain  knowledge  for  the  formation  of  a  person’s  behavior  or  actions (overt  behavior).  If  the  behavior  changes  based  on  the  knowledge  and  a  positive  attitude  will  lead to  the  perpetuation  of  behavior  (long  lasting).  Meeting  the  needs  of  nutrition  in  pregnant  women  is closely related to the level of knowledge of mothers about nutrition during pregnancy. Pregnant women with the knowledge of good nutrition is expected to choose the food intake of good nutritional value and balance for himself, fetus and family. Knowledge of good nutrition can help a person learn how to  store,  process  and  use  a  quality  foodstuffs  for  consumption.  The  knowledge  that  they  cause  less nutritious food available is not optimally consumed. The research method is analytic survey with cross sectional  approach,  in  BPS  Mitra  Ibu  Sragen  for  6  months.  The  study  population  was  30  pregnant

## HUBUNGAN TINGKAT PENGETAHUAN IBU DENGAN PERILAKU PEMENUHAN KEBUTUHAN NUTRISI SELAMA KEHAMILAN
Anis Nurhidayati 1 , Ernawati 2
1,2 Prodi DIII Kebidanan, STIKes Kusuma Husada Surakarta abila_salsa@yahoo.com
women with quota sampling technique sample. The research instrument was a questionnaire. The data DQDO\VLVWHFKQLTXHLV6SHDUPDQ¶V5KRZLWKDFRQ¿GHQFHOHYHORIRUĮ 7KHUHVXOWVVKRZHGWKDW pregnant women who have a good knowledge of nutrition with good behavior as much as 2 (6.67%), just SHRSOHDQGOHVVWKDQ3UHJQDQWZRPHQZKRKDYHVXI¿FLHQWNQRZOHGJHRIQXWULWLRQ with good behavior as much as 1 (3:33%), just 13 people (43.33%) and less than 1 (3:33%). Pregnant women who have less knowledge of nutrition with good behavior as much as 1 (3:33%), just 3 votes DQGOHVVWKDQ%DVHGRQWKHDQDO\VLVRI6SHDUPDQ¶V5KRZLWKDFRQ¿GHQFHOHYHO of 5% calculated p values REWDLQHGSWDEOHDQGWKHSYDOXH!7KLVVKRZVWKDW WKHUHLVQRUHODWLRQVKLSEHWZHHQWKHOHYHORINQRZOHGJHRIPRWKHUVZLWKEHKDYLRUDOIXO¿OOLQJQXWULWLRQDO needs during pregnancy.
Keywords: level of knowledge, behavior, nutrition, pregnancy
nafsu  makan  menurun  dan  berakibat  asupan nutrisi  pada  ibu  hamil  kurang  (Kristiyanasari, 2010).
Pemenuhan  kebutuhan  nutrisi  pada  ibu hamil  berkaitan  erat  dengan  tinggi  rendahnya pengetahuan ibu tentang nutrisi pada saat hamil. Tingkat pengetahuan gizi ibu adalah kemampuan seorang ibu dalam memahami konsep dan prinsip serta  informasi  yang  berhubungan  dengan  gizi. Tingkat pengetahuan seseorang dipengaruhi oleh pengalaman, faktor pendidikan, lingkungan, sosial, sarana dan prasarana maupun derajat penyuluhan yang  diperoleh  (Kismoyo,  2005).  Pengetahuan gizi  merupakan  pengetahuan  tentang  hubungan konsumsi makanan dengan kesehatan tubuh. Ibu hamil dengan pengetahuan gizi baik diharapkan dapat  memilih  asupan  makanan  yang  bernilai gizi  baik  dan  seimbang  bagi  dirinya  sendiri, janin  dan  keluarga.  Pengetahuan  gizi  yang  baik dapat  membantu  seseorang  belajar  bagaimana menyimpan,  mengolah  serta  menggunakan  bahan makanan  yang  berkualitas  untuk  dikonsumsi (Wahyuni,2008).  Pengetahuan  yang  kurang menyebabkan bahan makan bergizi yang tersedia tidak dikonsumsi secara optimal.

## 2.  PELAKSANAAN
a.   Lokasi dan Waktu Penelitian Penelitian  ini  dilakukan  di  BPS  Mitra  Ibu Sragen selama 6 bulan.
b.   Populasi dan sampel penelitian Populasi target dalam penelitian ini adalah 30 ibu hamil yang memeriksakan kehamilannya di BPS Mitra Ibu Sragen.

## 1.  PENDAHULUAN
Masa  kehamilan  merupakan  masa  yang sangat menentukan kualitas sumber daya manusia dan  masa  depan,  karena  tumbuh  kembang  anak sangat ditentukan kondisinya dimasa janin dalam kandungan. Salah satu faktor yang mempengaruhi kesehatan  ibu  adalah  keadaan  gizi  ibu  selama kehamilan  (Depkes  RI,  2007).  Persiapan  yang dilakukan  saat  hamil  adalah  menjaga  asupan nutrisi yang bagus untuk ibu dan bayi yang ada didalam  kandungan,  karena  selama  kehamilan, janin  di  dalam  tubuh  ibu  berkembang  dengan pesat.  Perkembangan  janin  sangat  dipengaruhi oleh  kecukupan  zat  gizi  ibu.  Saat  gizi  kurang, pertumbuhan janin dapat terganggu (Miyata dan Proverawati,  2010).  Status  gizi  ibu  hamil  yang baik,  maka  janin  yang  dikandungnya  akan  baik dan  kesehatan  ibu  sewaktu  melahirkan  akan terjamin. Sebaliknya jika keadaan kesehatan dan status  gizi  ibu  hamil  kurang  baik,  maka  akan berakibat  janin  lahir  mati  ( perenatal  death )  dan bayi lahir dengan berat badan kurang dari normal ( low  birth  weight )  yang  dikenal  dengan  istilah Berat Badan Lahir Rendah (Waryana, 2010).
Nutrisi  seimbang  pada  ibu  hamil  sangat diperlukan  terutama  pada  ibu  hamil  trimester  I kualitas diit pada masa ini sangat penting, karena 2  minggu  setelah  pembuahan  terjadi,  sel  telur yang telah dibuahi menempel pada endometrium, kemudian  terjadi  pembelahan  sel  dengan  cepat, terjadi  pembentukan  plasenta  dan  pertumbuhan janin  didalam  kandungan,  sehingga  kebutuhan nutrisi ibu hamil sangat diperlukan. Ibu hamil juga

## PHQJDODPLSHUXEDKDQ¿VLRORJLVVHSHUWLQJLGDP
mual,  muntah,  sehingga  dapat  menyebabkan

## 3.   METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  menggunakan  metode  pene- litian survey  analitik dengan  pendekatan cross sectional study.
Teknik  sampling  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  adalah quota  sample. Instrumen penelitian yang peneliti gunakan di dalam pene- litian  ini  adalah  kuesioner  untuk  mengetahui pengetahuan dan perilaku pemenuhan kebutuhan nutrisi selama kehamilan.
Variabel  independen  dalam  penelitian  ini adalah pengetahuan ibu tentang nutrisi dan varia- bel dependen dalam penelitian ini adalah perilaku pemenuhan kebutuhan nutrisi selama kehamilan.
Teknik analisis data yang digunakan dalam penelitian  ini  adalah Spearman’s  Rho dengan

## WLQJNDWNHSHUFD\DDQDWDXĮ
Pengujian statistik dalam analisis ini diolah dengan  computer  menggunakan  program  SPSS ( statistical product and service solution ) versi 17.

## 4.  HASIL DAN PEMBAHASAN

## Į
Tabel  1  menunjukkan  bahwa  nilai  rata  –  rata pengetahuan  ibu  hamil  tentang  nutrisi  adalah 21,53 dengan nilai maksimum 27 dan minimum 15 dan standar deviasi 3,35. Perilaku pemenuhan nutrisi  rata  –  rata  pada  ibu  hamil  adalah  14,23 dengan nilai maksimum 20 dan nilai minimum 9 dan standar deviasi 2,41.
Berdasarkan  data  tersebut  dapat  diketahui distribusi  frekuensi  pengetahuan  ibu  hamil tentang  nutrisi  dan  perilaku  pemenuhan  nutrisi pada ibu hamil seperti pada tabel dibawah ini:
Tabel  2  menunjukkan  bahwa  dari  30  ibu  hamil yang mempunyai pengetahuan baik sebanyak 10 orang (33,33 %), pengetahuan cukup sebesar 15 orang (50%) dan pengetahuan kurang sebanyak 5 orang (16,67%).
Tabel  3  menunjukkan  bahwa  dari  30  ibu  hamil yang mempunyai perilaku baik sebanyak 4 orang (13,33  %),  perilaku  cukup  sebesar  23  orang (76,67%) dan perilaku kurang sebanyak 3 orang (10%).
Tabel  4  menunjukkan  bahwa  ibu  hamil  yang memiliki  pengetahuan  baik  dengan  perilaku pemenuhan  nutrisi  baik  sebanyak  2  orang (6.67%),  cukup  7  orang  (23.33%)  dan  kurang 1  orang  (3.33%).  Ibu  hamil  yang  memiliki pengetahuan cukup dengan perilaku pemenuhan nutrisi baik sebanyak 1 orang (3.33%), cukup 13 orang (43.33%) dan kurang 1 orang (3.33%). Ibu hamil yang memiliki pengetahuan kurang dengan perilaku  pemenuhan  nutrisi  baik  sebanyak  1 orang  (3.33%),  cukup  3  orang  (10.00%)  dan kurang 1 orang (3.33%).
Pengetahuan  merupakan  hasil  tahu  dari manusia terhadap sesuatu, atau segala perbuatan manusia  untuk  memahami  suatu  objek  tertentu. Pengetahuan dapat berwujud barang-barang baik lewat indera maupun lewat akal, dapat pula objek

## Jurnal KesMaDaSka - Juli 2016
yang dipahami oleh manusia berbentuk ideal atau yang  bersangkutan  dengan  masalah  kejiwaan (Notoatmodjo, 2010).
Tingkat pengetahuan tentang gizi adalah ke- mampuan seorang ibu dalam memahami konsep dan  prinsip  serta  informasi  yang  berhubungan dengan  gizi. Tingkat  pengetahuan  seseorang  di- pengaruhi  oleh  pengalaman,  faktor  pendidikan, lingkungan, sosial, sarana dan prasarana maupun derajat  penyuluhan  yang  diperoleh  (Kismoyo, 2005).
Pengetahuan  gizi  merupakan  pengetahuan tentang  hubungan  konsumsi  makanan  dengan kesehatan  tubuh.  Ibu  hamil  dengan  pengeta- huan gizi baik diharapkan dapat memilih asupan makanan  yang  bernilai  gizi  baik  dan  seimbang bagi dirinya sendiri, janin, dan keluarga. Penge- tahuan gizi yang baik dapat membantu seseorang belajar  bagaimana  menyimpan,  mengolah  serta menggunakan bahan makanan yang berkualitas untuk dikonsumsi  (Wahyuni,2008).  Pengetahuan  yang kurang menyebabkan bahan makanan bergizi yang terse- dia tidak dikonsumsi secara optimal.
Nutrisi  untuk  ibu  hamil  sangat  bermanfaat untuk  mendukung  proses  pertumbuhan  organ dan  pendukung  proses  kehamilan,  proses  me- tabolisme zat gizi dan mendukung kondisi fetus dan neonatus (Proverawati dan wati, 2011). Pen- ingkatan  energi  dan  zat  gizi  tersebut  diperlukan untuk  tumbuh  kembang  janin,  pertambahan  be- sarnya  organ  kandungan,  perubahan  komposisi dan metabolisme tubuh ibu. Sehingga kekurang- an  zat  gizi  tertentu  yang  diperlukan  saat  hamil dapat menyebabkan janin tumbuh tidak sempur- na (Waryana, 2010).
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  ibu hamil  yang  memiliki  pengetahuan  baik  dengan perilaku  pemenuhan  nutrisi  baik  sebanyak  2 orang  (6.67%),  cukup  7  orang  (23.33%)  dan kurang 1 orang (3.33%). Ibu hamil yang memiliki pengetahuan cukup dengan perilaku pemenuhan nutrisi baik sebanyak 1 orang (3.33%), cukup 13 orang (43.33%) dan kurang 1 orang (3.33%). Ibu hamil yang memiliki pengetahuan kurang dengan perilaku pemenuhan nutrisi baik sebanyak 1 orang (3.33%),  cukup  3  orang  (10.00%)  dan  kurang 1  orang  (3.33%).  Berdasarkan  hasil  analisis Spearman’s Rho dengan tingkat kepercayaan 5%
diperoleh nilai p hitung 0.146 < p tabel 0.364 dan p-value 0.442 > 0,05. Hal ini menunjukkan bahwa tidak  ada  hubungan  antara  tingkat  pengetahuan ibu  dengan  perilaku  pemenuhan  kebutuhan nutrisi selama kehamilan.
Hasil  penelitian  ini  sejalan  dengan  hasil penelitian  yang  dilakukan  oleh  Zuhana,  dkk (2005) menyimpulkan bahwa tidak ada hubungan antara  pengetahuan  dengan  perilaku  dimana dalam  penelitian  tersebut  diperoleh  nilai  p sebesar 0,502 (>0,05). Penelitian yang dilakukan oleh Fajar dan Misnaniarti (2010) diperoleh nilai p  sebesar  0,615  (>0,05)  yang  artinya  tidak  ada hubungan  antara  pengetahuan  dengan  perilaku. Penelitian yang dilakukan oleh Purtiantini (2010) juga  diperoleh  nilai  p  sebesar  0,185  (>0,05) yang  berarti  bahwa  tidak  ada  hubungan  antara pengetahuan dengan perilaku.
Secara  teori,  pengetahuan  atau  kognitif merupakan  domain  yang  sangat  penting  untuk terbentuknya  perilaku  atau  tindakan  seseorang (overt  behavior)  (Notoatmodjo,  2007).  Apabila perubahan perilaku didasari dengan pengetahuan dan  sikap  yang  positif  maka  akan  menyebabkan langgengnya perilaku (long lasting) (Notoatmodjo, 2007).  Teori  tersebut  mengandung  makna apabila perilaku seseorang tidak didasari dengan pengetahuan dan kesadaran, maka kemungkinan bisa  mendorong  terciptanya  perilaku  yang  tidak berlangsung  lama.  Upaya  yang  dapat  dilakukan untuk meningkatkan pengetahuan untuk menciptakan perilaku ‘langgeng’ pada ibu hamil yaitu  dengan  memberikan  penyuluhan  tentang nutrisi  atau  gizi  pada  ibu  hamil  baik  secara langsung maupun tidak langsung secara rutin dan berkesinambungan  dengan  menggunakan  media yang  komunikatif  sesuai  dengan  kemampuan pemahaman  ibu  hamil.  Pemberian  informasi tersebut  dengan  memberikan  bukti  dan  contoh nyata tentang nutrisi ibu hamil agar informasi yang disampaikan  lebih  mengena  sehingga ibu hamil menyadari  dan  berperilaku  tanpa  ada  paksaan dalam mengartikan pesan yang terkandung dalam penyuluhan.

## Analisis Data Penelitian
Skala data yang digunakan dalam penelitian ini  adalah  ordinal  -  ordinal,  maka  uji  statistik yang  digunakan  adalah Spearman’s  Rho dengan

## WLQJNDWNHSHUFD\DDQDWDXĮ DWDX
Hasil  analisis  data  penelitian  dapat  dilihat  pada tabel dibawah ini

## Į
Berdasarkan  hasil  analisis  pada  tabel  5 diperoleh nilai p hitung 0.146 < p tabel 0.364 dan p-value 0.442 > 0,05. Hal ini menunjukkan bahwa tidak  ada  hubungan  antara  tingkat  pengetahuan ibu  dengan  perilaku  pemenuhan  kebutuhan nutrisi selama kehamilan.

## 5.  KESIMPULAN
a.  Ibu  hamil  yang  memiliki  pengetahuan  baik dengan  perilaku  pemenuhan  nutrisi  baik sebanyak  2  orang  (6.67%),  cukup  7  orang (23.33%) dan kurang 1 orang (3.33%).
b.  Ibu  hamil  yang  memiliki  pengetahuan  cu- kup dengan perilaku pemenuhan nutrisi baik sebanyak  1  orang  (3.33%),  cukup  13  orang (43.33%) dan kurang 1 orang (3.33%).
c.  Ibu  hamil  yang  memiliki  pengetahuan kurang  dengan  perilaku  pemenuhan  nutrisi baik  sebanyak  1  orang  (3.33%),  cukup  3 orang (10.00%) dan kurang 1 orang (3.33%).
d.  Berdasarkan  hasil  analisis  Spearman’s  Rho dengan  tingkat  kepercayaan  5%  diperoleh nilai  p  hitung  0.146  <  p  tabel  0.364  dan  p- value  0.442  >  0,05.  Hal  ini  menunjukkan bahwa  tidak  ada  hubungan  antara  tingkat pengetahuan  ibu  dengan  perilaku  pemenu- han kebutuhan nutrisi selama kehamilan.

## 6.  REFERENSI
Arikunto,  S,  2006. Prosedur  Penelitian  Suatu Pendekatan Praktek . Edisi Revisi V. Jakarta: Rineka Cipta
–––––––––––– , 2010. Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktik. Jakarta: Rineka Cipta Ayuanita,  Mahardika,  A.  2012. Pantangan- Pantangan  Ibu  Hamil  Hal-Hal  yang  Tidak Boleh  dan  Boleh  Dilakukan  Ibu  Hamil . Yogyakarta: Araska Campbell,  S,  Machonochie.  2006. Kehamilan Hari Demi Hari. Jakarta: PT Gelora Aksara
Pratama
Depkes,  RI,  2007. Pengertian  Kehamilan .
(online) http://www.Depkes RI. co.id. html.
Diakses tanggal 14 Maret 2012
Dinkes,  2011. Target  MDGs  Bidang  Kesehatan. http://www.1456-depkes-target-mdgs- bidang-kesehatan.html. Diakses 23 Februari 2012
Hidayat,  A,  A.  2010. Metode  Penelitian Kebidanan dan Teknik Analisa Data . Jakarta
: Salemba Medika
Kristiyanasari,  W.  2010. Gizi  Ibu  Hamil .
Yogyakarta: Nuhamedika
Miyata,  S,  M,  I,  Proverawati,  A.  2010. Nutrisi Janin dan Ibu Hamil. Yogyakarta: NuhaMedika.
Notoatmodjo,  S,2010. Metodologi  Penelitian Kesehatan. Jakarta : Rineka Cipta
Prawiroharjo, S. 2006. Ilmu Kebidanan . Jakarta: Bina Yayasan Pustaka
Proverawati,  A,  Wati,  E,  K.  2011. Ilmu  Gizi untuk  Keperawatan  dan  Gizi  Kesehatan . Yogyakarta: Nuha medika
Riwidikdo,  H.  2010. Statistik  untukPenelitian Kesehatan dengan Aplikasi Program R dan SPSS . Yogyakarta: Pustaka Rihama Saifuddin,  A.  B.  2006. Buku  Acuan  Nasional
Pelayanan Kesehatan Maternal dan Neonatal.  Jakarta  :  Yayasan  Bina  Pustaka Sarwono Prawirohardjo
Waryana.  2010. Gizi  Reproduksi. Yogyakarta: Pustaka Rihama Wiknjosastro, 2005. Ilmu Kebidanan .
Jakarta  :  Yayasan  Bina  Pustaka  Sarwono Prawirohardjo