Penerapan Teknologi Tepat Guna untuk Pembuatan Pupuk Organik di Desa Selorejo, Kecamatan Dau, Kabupaten Malang, Provinsi Jawa Timur
Solichin * 1 , Yoto 2 , Wahono 3 , Duwi Leksono Edy 4 , Windra Irdianto 5
Universitas Negeri Malang, Jl. Semarang 5 Malang 65145, telp/fax: +62341-588077 1,2,3,4 Pendidikan Teknik Mesin, Fakultas Teknik, Universitas Negeri Malang, 5 Pendidikan Teknik Otomotif, Fakultas Teknik, Universitas Negeri Malang
e-mail : *1 solichin.ft@um.ac.id , 2 yoto.ft@um.ac.id, 3 wahono.x@um.ac.id, 4 Leksono_duwi@yahoo.co.id,
5 windra.irdianto.ft@um.ac.id

## Abstrak
Desa  Selorejo  merupakan  Desa  Wisata  Selorejo  yang  berada  di  kecamatan  Dau,  kabupaten  Malang. Pertanian vital pada desa ini adalah Jeruk. Sedangkan peternakan, sapi, kambing, lele, ayam menjadi daya tarik tersendiri  pada  desa  ini.  Tujuan  pengabdian  ini  untuk  memberdayakan  masyarakat  di  Desa  Selorejo  dalam memanfaatkan  limbah rumah  tangga, limbah  peternakan  maupun  pertanian  yang  dapat  dijadikan  sebagai pupuk organik. Pupuk organik tersebut diharapkan dapat mengurangi konsumsi pupuk kimia dan meningkatkan kesubur- an  tanah  serta  dapat  mengendalikan  organisme  pengganggu  tanaman,  sehingga  dapat  meningkatkan  produksi jeruk  yang  mana  hal  ini  merupakan  komoditi  utama  bagi  masyarakat  Desa  Selorejo.  Metode  pengabdian  yang digunakan  berupa  sosialisasi  dan  pelatihan  pembuatan  pupuk  organik.  Hasil  yang  dicapai  pada  pelaksanaan pengabdian  Penerapan  Teknologi  Tepat  Guna  untuk  Pembuatan  Pupuk  Organik  di  Desa  Selorejo,  Kecamatan Dau,  Kabupaten  Malang  adalah  (1)  masyarakan  bisa  memanfaatkan  limbah  sampah  menjadi  pupuk;  (2) pemanfaatan  pupuk  dari limbah  organik  rumah tangga  untuk  pertanian;  (4)  kebersihan lingkungan  dari  limbah- limbah organik. Manfaat dari kegiatan pengabdian ini adalah: (1) Bagi tenaga Dosen dapat menyumbangkan ilmu dan pikirannya kepada masyarakat; (2) Bagi masyarakat di wilayah Desa Selorejo, Kecamatan Dau, Kabupaten Malang  dapat  memproduksi  pupuk  kompos  secara  mandiri  dan  relative  murah  dari  hasil  pengolahan  sampah organik sebagai penunjang pengolahan proses pertanian dan hasil pertanian.
Kata kunci —Teknologi tepat guna, pupuk organic

## 1. PENDAHULUAN
Desa  Selorejo  merupakan desa  wisata  yang  ada  di kecamatan  Dau,  Kabupaten  Malang.  Desa  Selo- rejo terkenal akan wisata petik jeruk manis, hal ini dikarenakan  mayoritas  masyarakat  desa  Selorejo merupakan  petani  jeruk.  Saat  ini  terdapat  sekitar 250  hektare  kebun  jeruk  dari  total  keseluruhan lahan  perkebunan  seluas  330  hektare  [1].  Untuk meningkat-kan  kuantitas  produksi  jeruk,  petani  di desa  Selorejo  umumnya  menggunakan  pupuk kimia.  Penggunaan  pupuk  kimia  secara  terus menerus, justru akan mengurangi unsur hara tanah. Unsur  hara  tanah  yang  sedikit  mengakibatkan tanah menjadi keras dan tentunya akan mengurangi
kandungan  mineral  dalam  tanah  yang  dibutuhkan tanaman jeruk.
Menurut  Kementerian  Lingkungan  Hidup dan  Kehutanan,  pertambahan  jumlah  penduduk ber-banding  lurus  dengan  jumlah  sampah  yang dihasil-kan. Hitungan secara kasar, dengan jumlah penduduk  Indonesia  saat  ini  lebih  dari  250  juta orang, jika seti-ap orang menghasilkan sampah 0,7 kg/hari,  maka  timbunan  sampah  secara  nasional mencapai  175  ribu  ton/hari  atau  setara  dengan  64 juta ton/tahun. Adapun persentase sampah organik seperti  sisa  makanan,  sayuran,  buah-buahan, kertas,  kayu  mencapai  65,05  persen.  Sedangkan sampah  non-organik  seperti  plas-tik,  styrofoam, dan besi, sekitar 34,95 persen [2].
Sampah  tersebut  banyak  mengandung unsur-unsur organik (sampah organik) yang secara alamiah dapat dengan mudah diurai menjadi bahan yang  sta-bil.  Teknologi  pengolahan  sampah  sudah banyak di-terapkan, namun belum banyak teknologi  yang  tepat  guna  sesuai  dengan  daya paham dan daya terap mas-yarakat. Oleh karena itu inovasi  teknologi  pengolah-an  sampah  yang  tepat guna  dan  mudah  diterapkan  pa-da  skala  rumah tangga perlu terus dikembangkan [2].
Penerapan  Teknologi  Tepat  Guna  untuk Pembuatan Pupuk Organik di Desa Selorejo, Keca- matan  Dau,  Kabupaten  Malang,  Provinsi  Jawa Timur,  merupakan  salah  satu  usulan  program pengab-dian kepada masyarakat. Terdapat berbagai model  pengolahan  sampah  di  dunia.  Model pengolahan  sampah  yang  sering  dipakai  adalah sanitary  landfill, incinerator ,  dan  pengkomposan. Berikut  penjelasan mengenai  beberapa  model pengolahan sampah tersebut:

## 1.1 Sanitary Landfill
Sanitary landfill merupakan model pengolah-an sampah dengan mengurug sampah  ke dalam  tanah,  dengan  menyebarkan  sampah  secara lapis  per  lapis  pada  sebuah  lahan  yang  telah disiapkan.  Setiap  lapisan  dipadatkan  untuk ditimbun  dengan  sampah  berikutnya.  Sanitary landfill ini  yang  paling  banyak  diterapkan  di tempat  pembuangan  akhir  (TPA)  di  Indonesia. Pada  akhir  operasi,  biasanya  TPA  ditutup  dengan lapisan tanah.
Sanitary  landfill  pada  dasarnya  dirancang un-tuk  penanganan  sampah  secara  sehat.  Artinya TPA  dirancang  semaksimal  mungkin  untuk  tidak mence-mari lingkungan, misalnya dengan memberi lapisan  kedap  air  pada  dasar  landfill,  membuat saluran  air  lindi,  pemipaan  gas  dan  penutupan dengan lapisan tanah secara reguler.
Sanitary  landfill  mampu  menghasilkan pro-duk sampingan yaitu biogas. Biogas dihasilkan dari  proses  dekomposisi  sampah.  Biogas  dapat dipanen  dan  dimanfaatkan  sebagai  bahan  bakar. Sebagai  gambaran,  produksi  biogas  dari  sanitary landfill sebe-sar 20 – 25 ml/kg kering sampah/hari.
Kelemahan  dari  model  sanitary  landfill ada-lah  memerlukan  lahan  yang  luas.  Sehingga model ini sulit untuk diterapkan di kota-kota besar, karena  ketersedian  lahan  yang  terbatas.  Selain  itu, mahalnya  biaya  instalasi  untuk  pengkoversian biogas dan pengumpulan air lindi.

## 1.2 Insinerasi
Incinerasi  adalah  proses  pembakaran sampah yang terkendali menjadi gas dan abu. Alat
incinerasi  disebut incinerator. Gas yang dihasilkan adalah  kar-bondiokasida  dan  gas-gas  yang  lain yang  kemudian  dilepaskan  ke  udara.  Sedangkan abunya  dibuang  ke  TPA  atau  dicampur  dengan bahan lainnya sehingga menjadi produk berguna.
Tujuan  dari  pembakaran  sampah  adalah un-tuk mengurangi volume sampah dan bahayanya.  Insinerasi  memiliki  banyak  manfaat untuk  mengolah  berbagai  jenis  sampah  seperti sampah  medis  dan  beberapa  jenis  sampah berbahaya di mana patogen dan racun kimia hanya bisa hancur dengan tem-peratur tinggi.
Untuk  mendapatkan  operasi  insinerasi yang  optimum  dan  efisien,  proses  pembakaran harus  dikontrol  sehingga  residu  yang  dihasilkan sekecil  mungkin  dan  emisi  gas  berbahaya  dapat dicegah. Faktor-faktor yang mempengaruhi efisiensi  proses  pembakaran  antara  lain  adalah karakteristik  sampah,  kontrol  pembakaran  (waktu, turbulensi, dan tempe-ratur), suplai udara (oksigen),  bahan  bakar  yang  ditambahkan  dan kontrol emisi gas.
Kekurangan  dari  model  insinerasi  ini adalah  kemungkinan  adanya  polusi  udara  dari  gas buang.  Polusi  tersebut  umumnya  disebabkan  oleh desain  incinerator  yang  tidak  sempurna.  akan menyebabkan  terjadinya  polusi  udara  oleh  gas buangnya.  Selain  itu,  model  ini  juga  memerlukan biaya operasional yang besar.

## 1.3 Teknologi Pengkomposan
Pengkomposan adalah proses biologi yang dilakukan  oleh  mikroorganisme  untuk  mengubah limbah  padat  organik  menjadi  produk  yang  stabil menyerupai  humus.  Pengomposan  pada  dasarnya me-rupakan upaya mengaktifkan kegiatan mikrobia  agar  mampu  mempercepat  proses dekomposisi  bahan  organik.  Yang  dimaksud mikrobia  disini  bakteri,  fungi  dan  jasad  renik lainnya.
Proses pengkomposan pada dasarnya dapat dibagi  dua  jenis  yaitu  aerobik  dan  anaerobik. Aerobik artinya kondisi pengomposan membutuhkan  oksigen.  Anaerobik  artinya  kondisi pengomposan tanpa bantuan oksigen [3].
Dari  ketiga  model  pengolahan  sampah terse-but, proses pengomposan dirasa paling tepat, dika-renakan,  untuk  proses  pembuatannya  tidak memerlu-kan  lahan  yang  luas,  serta  dalam  proses pengomposannya tidak menimbulkan polusi seperti halnya metode insinerasi.
Oleh  karena  itu,  tujuan  pengabdian  ini untuk  memberdayakan  masyarakat  di  Desa Selorejo  dalam  memanfaatkan  limbah  rumah tangga, limbah peter-nakan maupun pertanian yang dapat  dijadikan  seba-gai  pupuk  organik.  Pupuk
organik  tersebut  diha-rapkan  dapat  mengurangi konsumsi pupuk kimia dan meningkatkan kesuburan  tanah  serta  dapat  mengen-dalikan organisme  pengganggu  tanaman,  sehingga  dapat meningkatkan  produksi  jeruk  yang  mana  hal  ini merupakan  komoditi  utama  bagi  masyarakat  Desa Selorejo.

## 2. METODE
Tahapan  langkah  kegiatan  pengabdian yang  ditempuh  guna  melaksanakan  solusi  atas permasalah-an  yang  ada,  dilakukan  dengan mendatangi lokasi kegiatan, yaitu di Desa Selorejo, Kecamatan Dau, Kabupaten Malang. Para petani di daerah  tersebut  di-undang  untuk  berkumpul  di balai  desa,  untuk  diberi-kan  pelatihan  selama  2 hari.  Hari  pertama  disampai-kan  materi  tentang seluk-beluk pupuk organik dan potensi sumberdaya  hayati  di  Desa  Selorejo,  Keca-matan Dau,  Kabupaten  Malang  yang  berpotensi  sebagai bahan  pupuk  organik.  Selanjutnya,  diberikan contoh/  demonstrasi  cara  mengolah  bahan-bahan hayati  (sumberdaya  hayati)  tersebut  dengan teknologi  sederhana  menjadi  pupuk  organik  yang kaya unsur.
Observasi Mengundang Penyam paian Tempat Warga Materi Kegiatan Pembuatan Pelatihan

## Pupuk

## Gambar 1 Langkah-Langkah Kegiatan
Pengabdian
Metode pendekatan yang ditawarkan untuk menyelesaikan  persoalan  adalah  penyampaian materi  secara  teoritis  (ceramah)  tentang  pupuk organik  dan  potensi  sumberdaya  hayati  di  Desa Selorejo,  Keca-matan  Dau,  Kabupaten  Malang yang  berpotensi  seba-gai  bahan  pupuk  organik; kemudian  diikuti  dengan  demonstrasi  dan  praktek langsung  pembuatan  pupuk  organik  oleh  para petani.  Untuk  melaksanakan  prak-tek,  peserta dibagi  dalam  5  kelompok  kerja.  Masing-masing kelompok  tersebut  diberi  kesempatan  untuk praktek  membuat  pupuk  organik  sendiri. Kegiatan
pelatihan  dilakukan  selama  2  hari,  dengan  target 25 peserta.
Alat  yang  di  perlukan  dalam  pembuatan pupuk organik adalah sebagai berikut:
- Ember plastik berukuran 20 liter atau lebih yang memiliki tutup
- Karung  beras  yang  terbuat  dari  serat  sintetis (karung  harus  berpori),  atau  dapat  juga  tong besar
- Pipa paralon diameter ½“
- Tongkat kayu sepanjang 50 cm
- Sarung tangan karet atau plastik
- Masker kain 1 buah
- Tali raffia
Sedangkan bahan yang perlu disiapkan dalam pembuatan pupuk organik adalah:
- EM4
- Molase ½ liter
- Dedak
- Sampah limbah rumah tangga yang bersifat organik
- Pupuk kandang jika ada
Aktivator  EM4  merupakan  bahan  yang mengandung  beberapa  mikroorganisme  yang sangat  bermanfaat  dalam  proses  pengomposan. Manfaat EM4 sendiri dapat meningkatkan fermentasi limbah dan sampah organih, meningkatkan  ketersediaan  unsur  hara  untuk tanaman,  serta  menekan  aktivitas  serangga,  hama dan mikroorganisme pathogen [2].
Tahap-tahap  proses  pengomposan  sampah rumah  tangga  sebagai  berikut:  (1)  Menimbang pupuk  kandang  sebanyak  3  kg  kemudian disiramkan  ke  ba-han  sampah  sebanyak  20-30  kg. Menimbang  dedak  sebanyak  0,5  kg  kemudian disiramkan  ke  bahan  sam-pah  sebanyak  20-30  kg. (2)  Mencampurkan  tetes  se-banyak  100  ml  dan melarutkan Aktivator/ Dekom-poser EM-4 sebanyak 40 ml 0,6 liter air bersih, di-aduk sampai rata,  disiramkan  pada  sampah  yang  sudah  dipilah dengan  kapasitas  20-30  kg.  (3)  Pence-takan, sampah  diaduk  sampai  rata  baru  dicetak  pada pencetak  yang  telah  disediakan  sesuai  kebutuhan kemudian diinjak-injak. (4) Selanjutnya diberi pipa PVC  atau  bambu,  dan  diberi  lubang  sebagai rongga  udara.  (5)  Pengukuran  suhu  dilakukan setiap  hari  de-ngan  menggunakan  thermometer alkohol selama ± 1-2 menit yang ditancapkan pada sampah  yang  telah  dicetak  dengan  suhu  sesuai ketentuan,  hari  ke  -3  per-tama  ukuran  suhu (<50˚C)  tumpukan  dibalik  dan  di-siram,  hari  ke-6 ukuran  suhu  (<  50˚C)  tumpukan  di-balik  dan disiram, hari ke-9 kurang suhu (< 50˚C) tumpukan
dibalik dan disiram, hari ke-13 masuk pe-matangan kompos  ukuran  suhu  (<50˚C)  tumpukan  dibalik dan  disiram,  hari  ke-16  masuk  pematangan kompos  ukuran  suhu  (<50˚C)  tumpukan  dibalik, hari  ke-19  masuk  pematangan  kompos  ukuran suhu (<50˚C) tumpukan dibalik. Proses pematangan  sesuai  pelaksanaan  di  lapangan  yaitu 22-28  hari  atau  se-bagai  lanjutan  pelaksanaan proses  pelapukan  dan  pe-matangan  lanjutan dengan  ukuran  suhu  (<50˚C/  55˚C),  dibalik  tanpa disiram.  (6)  Hari  ke-21  sampai  hari  ke-28 pendinginan  dilanjutkan  dengan  pengham-paran sampai  pupuk  benar-benar  kering.  (7)  Setelah sampah  kering  dilanjutkan  dengan  pengayakan untuk menghasilkan kompos halus [4].

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil yang dicapai dari pelaksanaan Pene- rapan  Teknologi  Tepat  Guna  untuk  Pembuatan Pupuk Organik di Desa Selorejo, Kecamatan Dau, Kabupaten  Malang,  Provinsi  Jawa  Timur,  adalah: (1) Masya-rakat desa Selorejo dapat mengklasifikasikan  jenis-jenis  sampah  yang  dapat diolah  secara  mandiri  dan  sederhana,  untuk dijadikan  pupuk  organik.  (2)  Mas-yarakat  desa Selorejo  dapat  mengolah  jenis-jenis  sampah limbah  rumah  tangga,  peternakan  dan  perta-nian menjadi  pupuk  yang  memiliki  nilai  ekonomi  dan manfaat  yang  lebih  tinggi.  (3)  Masyarakat  desa Selo-rejo  memperoleh  keterampilan  sederhana dalam  memproduksi  pupuk  organik  dari  limbah yang ada.
Hasil  yang  dicapai  berupa  produk  pupuk or-ganik  yang  di  dokumentasikan  dalam  beberapa tahap-an  proses  pengomposan  sampah  organik. Berikut  akan  di  tampilkan  tahapan  proses pengomposan  sam-pah  organik  hingga  menjadi pupuk organik siap pakai.
Sampah Organik Kompos Basah Hari Hari 1 21 Pengeringan kompos Kompos Jadi 1-15 Hari hari 40
Gambar 2 Tahapan terbentuknya pupuk kompos
Proses  pengomposan  membutuhkan  waktu selama lebih kurang 40 hari. Proses pembuatannya berawal  dengan  mengumpulkan  sampah  dari masya-rakat  yang  turut  serta  dalam  kegiatan pengabdian.  Sampah  yang  sudah  terkumpul  harus dipastikan  jenisnya,  jenis  yang  dapat  digunakan untuk  membuat  kompos  adalah  jenis  sampah organik,  sehingga  sampah  yang  akan  diproses menjadi  kompos  harus  bersih  dari  limbah  plastik ataupun kimia.
Sampah  organik  yang  telah  terkumpul kemu-dian  di  campur  dengan  bahan-bahan pendukung  pem-buatan  pupuk  kompos  yang  telah di jabarkan pada bagian metode. Proses pengomposan  memerlukan  waktu  lebih  kurang  21 hari, dimana dalam kondisi ini pupuk komos belum dapat digunakan, dikarenakan kandungan air masih cukup  tinggi  dan  suhu  yang  tinggi.  Suhu  tinggi dikarenakan  proses  pengomposan  yang  terjadi yang dipicu oleh bakteri pada larutan EM4.
Pupuk kompos yang telah berumur 21 hari tersebut, kemudian dikeluarkan dari wadahnya dan dilanjutkan proses pengeringan, dengan cara peng- hamparan pada selembar terpal yang sudah disiap- kan.  Pengeringan  cukup  menggunakan  sinar mataha-ri.  Proses  pengeringan  membutuhkan waktu  lebih  kurang  10-15  hari.  Pupuk  yang  sudah kering dapat dipastikan dengan cara menggenggam kompos terse-but, kemudian membuka genggaman. Jika kondisi pupuk tidak menggumpal ketika  genggaman  tangan  dibuka,  maka  pupuk kompos  tersebut  sudah  dapat  digunakan.  Untuk hasil terbaik, pupuk kompos terse-but juga dapat di ayak  untuk  mendapatkan  butiran  yang  lebih  halus dan homogen.

## 4. KESIMPULAN DAN SARAN
Kegiatan Penerapan Teknologi Tepat Guna untuk Pembuatan Pupuk Organik di Desa Selorejo, Kecamatan Dau, Kabupaten Malang, Provinsi Jawa Timur  dapat  menambah  pengetahuan  warga tentang pelestarian lingkungan dengan memanfaatkan  sam-pah  organik  yang  ada  untuk dijadikan  pupuk  organik  yang  lebih  kaya  akan manfaat.  Keterampilan  warga  meningkat  dengan adanya  pengabdian  kepada  mas-yarakat  ini,  dalam hal  pengelolaan  limbah  organik  untuk  dijadikan pupuk  organik  yang  dapat  diproduksi  secara mandiri dan relatif murah dari sisi ekonomis.
Kepedulian  seluruh  masyarakat  terhadap li-ngkungan  diharapkan  terus  tumbuh,  guna menjamin  kelestarian  lingkungan  dari  limbah sampah  organik  yang  terus  bertambah.  Dengan meningkatnya  kete-rampilan  masyarakat  dalam pengelolaan  sampah  or-ganik  menjadi  pupuk
organik, maka diharapkan war-ga dapat mengurangi  penggunaan  pupuk  kimia  yang efeknya tidak baik bagi lingkungan.
Agar  pengelolaan  limbah  organik  di  ling- kungan  Desa  Selorejo  Kecamatan  Dau  Kabupaten Malang  bisa  berjalan  secara  berkelanjutan  perlu ada-nya  dukungan  dari  Dinas  Lingkungan  Hidup setem-pat dengan mengadakan penyuluhan berkelanjutan  dan  bantuan  dalam  menyediakan tempat  dan  alat  yang  digunakan  dalam  proses pengelaolaan sampah.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis  mengucapkan  terima  kasih  kepada Fakultas  Teknik  yang  telah  memberi  dukungan moral  dan  dana  terhadap  program  pengabdian masyarakat  ini  ini.  Terimakasih  juga  disampaikan kepada  masya-rakat  desa  Selorejo,  atas  partisipasi dan  keramah-tamahannya  dalam  menerima  tim pengabdian ini.

## DAFTAR PUSTAKA
[1] I. Syafii, “Wisata_ Desa Selorejo Dau akan Fokus Kembangkan Potensi Wisata Agro dan Budaya _ Malang TIMES,” 2017.
[2] Nurjazuli et al. , “Teknologi Pengolahan Sampah Organik Menjadi Kompos Cair,”
pp. 4–7, 2016. [3] Marfuatun, “Potensi Pemanfaatan Sampah Organik,” 2013.
[4] C. D. Sucipto, Teknologi Pengolahan Daur Ulang Sampah . Yogykarta: Gosyen Publishing, 2012.