@ Asosiasi Peneliti Biodiversitas Papuasia - Fakultas Kehutanan UNIPA

## ANALISIS STRUKTUR DAN KINERJA PEMASARAN JAMBU METE (Anacardium occidentale L.) DI KABUPATEN KUPANG
(Studi Kasus Di Desa Sillu, Kecamatan Fatuleu, Kabupaten Kupang, Nusa Tenggara Timur)
Structural analysis and Marketing performance of Cashew [Anacardium occidentale L.] Production [Study Case in the Sillu Village, Fatulen District, Kupang Regency])
PRESTILIA DETHAN 1  , MAMIE E. PELLONDO’U 1 , NORMAN P.L.B. RIWU KAHO 1 1 Program Studi Kehutanan, Fakultas Pertanain Universitas Nusa Cendana, Jl. Adisucipto Penfui, Kupang, 85117
 Penulis Korespondensi: Email resty.dethan@gmail.com Diterima: 01 Feb 2024 | Disetujui: 13 Apr 2024
Abstrak. Penelitian  ini  bertujuan  untuk  menganalisis  struktur  dan  kinerja  pemasaran  Jambu  Mete  di Desa  Sillu,  Kecamatan  Fatuleu,  Kabupaten  Kupang.  Pengambilan  sampel  menggunakan  metode purposive sampling,  dan dilanjutkan dengan snowball sampling  sebanyak 47 responden petani Jambu Mete  dan  responden  pedagang  sebanyak  6  responden.  Analisis  data  menggunakan  analisis  deskriptif kualitatif  dan  deskriptif  kuantitatif.  Data  produksi  Jambu  Mete  diolah  dengan  menggunakan  rumus CR4 untuk mengetahui struktur pasar dan analisis kinerja pemasaran, dapat dilihat dengan menghitung margin pemasaran, farmer share , share biaya dan keuntungan lembaga pemasaran . Hasil penelitian ini menunjukan  struktur  pasar  yang  terbentuk  dalam  pemasaran  Jambu  mete  gelondongan  di  Desa  Sillu adalah  oligopoli  sedang  yaitu  struktur  pasar  yang  didominasi  oleh  sedikit  perusahaan  yang  saling bersaing. Kekuatan yang dimiliki masing-masing perusahaan cukup besar dalam mempengaruhi harga pasar.  Margin  pemasaran  atau  selisih  harga  mengikuti  dua  saluran  adalah:  saluran  pemasaran  I  yaitu sebesar Rp. 5.000/Kg dan saluran pemasaran II sebesar Rp.100.000/Kg. Farmer’s Share yang diterima petani  pada  saluran  pemasaran  I  sebesar  75%  dan  petani  pada  saluran  pemasaran  II  sebesar  6% (gelondongan)  dan  50%  (kacip).  Keuntungan  petani  terbesar  berada  pada  saluran  pemasaran  II  yaitu sebesar Rp.183.952 /kg dan yang terendah berada pada saluran pemasaran I yaitu sebesar Rp.1.863/kg.
Kata  kunci: Struktur  pasar,  kinerja  pemasaran,  saluran  pemasaran,  jambu  mete,  hasil  hutan  bukan kayu (HHBK)
Abstract.  This  study  aims  to  analyze  the  structure  and  performance  of  cashew  marketing  in  Sillu Village,  Fatuleu  District,  Kupang  Regency.  The  sampling  method  used  purposive  sampling  method, and  continued  with  snowball  sampling  as  many  as  47  cashew  farmer  respondents  and  6  trader respondents. Data analysis used descriptive qualitative and descriptive quantitative analysis. Cashew production data was processed using the CR4 formula to determine the market structure and marketing performance, that can be seen by calculating the marketing margin, farmer share, cost share and profit of  marketing  institutions.  The  results  of  this  study  indicated  that  the  market  structure  formed  in  the marketing  of  cashew  nuts  in  Sillu  Village  is  a  moderate  oligopoly,  namely  a  market  structure
@ Asosiasi Peneliti Biodiversitas Papuasia - Fakultas Kehutanan UNIPA
dominated by a few companies that compete with each other. The power of each company is quite large in  influencing  market  prices.  The  marketing  margin  or  price  difference  follows  the  two  channels  is: marketing  channel  I  was  IDR.  5,000/kg,  marketing  channel  II  was  IDR  100,000/kg.  Farmer's  Share received  by  farmers  in  marketing  channel  I  consisted  of  75%  and  farmers  in  marketing  channel  II consist of 6% (gelondongan) and 50% (kacip). The largest farmer's profit was in marketing channel II which  consist  of  IDR  183,952/kg  and  the  lowest was  in  marketing  channel  I  which  amounted  to  IDR 1,863/kg.
Keywords:  Market  structure,  marketing  performance,  cashew,  marketing,  marketing  channel,  non- timber forest products (NTFP’s)

## PENDAHULUAN
Hutan memiliki peranan yang sangat penting terhadap  kelangsungan  hidup  manusia.  Bagi masyarakat  modern,  hutan  memiliki  berbagai macam fungsi yakni fungsi ekonomi, perlindungan  dan  keindahan  ( Nugroho  dkk., 2015 ). Hutan juga dapat memberikan penghasilan  tambahan  bagi  masyarakat  sekitar melalui hasil hutan bukan kayu, seperti berburu, madu lebah, rotan, gaharu, sarang burung walet, dan lain-lain sebagainya ( Fauzi, 2008 ). Menurut Wickens  (1991)  dalam Waluyo (2013),  Hasil Hutan  Bukan  Kayu  (HHBK)  adalah  semua barang  yang  diambil  atau  dipanen  selain  kayu dari  ekosistem  hutan  dan  digunakan  untuk keperluan rumah tangga atau dipasarkan ( Cabuy et  al.,  2012 ).  Selain  itu  keberadaan  HHBK memberikan  manfaat  sosial,  budaya,  ekonomi, dan lingkungan untuk seluruh lapisan masyarakat,  termasuk  juga  masyarakat  Nusa Tenggara Timur ( Leki dkk., 2023 ).
Berdasarkan peraturan Daerah Provinsi Nusa Tenggara  Timur  No.6  Tahun  2017  tentang Pengelolaan  Hasil  Hutan  Bukan  Kayu  di Provinsi  Nusa  Tenggara  timur,  Gubernur menetapkan Hasil Hutan Bukan Kayu Unggulan di  Daerah  Kabupaten/Kota  sebagai  langkah penetuan  prioritas  pengelolaan  HHBK.  Dalam Surat  Keputusan  Gubernur  Nusa  Tenggara Timur Nomor 404/KEP/HK/2018 tentang
HHBK unggulan di Nusa Tenggara Timur, telah ditetapkan 14 jenis komoditi unggulan yang ada, salah  satunya  adalah  Jambu  Mete  ( Anacardium occidentale L.) . Pada tahun 2021 provinsi  NTT tercatat  sebagai  provinsi  yang  memiliki  luas areal  produksi  Jambu  Mete terluas di  Indonesia sebesar  167.129,96  ha  dengan  jumlah  produksi 52.513,53  ton/ha  serta  produktivitas  mencapai 593  kg/ha  ( Pemerintah  Daerah  Kabupaten Kupang, 2022 ).
Kabupaten  Kupang  memiliki  luas  areal produksi  Jambu  mete  mencapai  7.545,00  ha dengan  jumlah  produksi  mencapai  1.600,40 ton/tahun  dan  produktivitas  361  kg/ha  pada tahun  2021  ( Pemerintah  Daerah  Kabupaten Kupang,  2022 ).  Daerah  yang  merupakan penghasil  Jambu  Mete  di  Kabupaten  Kupang adalah Desa Sillu. Desa Sillu dan sebagian Desa Camplong  II  yang  masuk  dalam  wilayah “Kawasan  Hutan  dengan  Tujuan  Khusus (KHDTK) Sisimeni Sanam” yang telah ditetapkan melalui Keputusan Menteri Kehutanan No. SK. 367/Menhut-II/2009 dengan luasan  2.973,20.  Luasan  lahan  tanaman  Jambu mete  di  kawasan  hutan  KHDTK  Sisismeni Sanam  ±  33,77  ha  yang  dikelola  melalui Kelompok  Tani  Hutan  (KTH) Paloil  Tob , produksi  Jambu  mete  di  KTH  mencapai  1.450 kg ( Selan, 2020 ).
@ Asosiasi Peneliti Biodiversitas Papuasia - Fakultas Kehutanan UNIPA
Peningkatan  produksi  dan  permintaan  pasar belum  dapat  menjamin  terjadinya  peningkatan pendapatan  petani  yang  proporsional,  karena pendapatan  petani  tidak  hanya  berpangaruh pada  besarnya  produksi  tetapi  juga  dipengaruhi oleh  sistem  pemasaran  yang  efisien,  harga komoditas  yang  layak  serta  kemampuan manajemen  usaha  tani  ( Yuniarti  dkk.,  2009; Musdalifah dkk., 2023 ). Menurut Luron (2021), struktur  pasar  yang  terbentuk  di  Kecamatan Tanjung Bunga adalah oligopsoni yang mengakibatkan  petani  cenderung  hanya  sebagai penerima harga. Data tersebut  diperlukan untuk mengetahui  sistem  pemasaran  jambu  mete  di Kabupaten  Flores  Timur,  sedangkan  pada Kabupaten Kupang data tersebut masih terbatas, sehingga  peneliti  tertarik  untuk  mengetahui bagaimana  sistem  pemasaran  Jambu  mete  yang berada  di  Kabupaten  Kupang  khususnya  Desa Sillu.
Berdasarkan permasalahan mengenai pemasaran  jambu  mete  diatas,  maka  peneliti tertarik  untuk  menganalisis  struktur  dan  kinerja pemasaran  Jambu  mete  di  Kabupaten  Kupang, Provinsi Nusa Tenggara Timur.

## METODE PENELITIAN

## Penentuan Lokasi
Penelitian  ini  dilakukan  di  Desa  Sillu,
Kecamatan Fatuleu, Kabupaten Kupang,
Provinsi  Nusa  Tenggara  Timur.  Penelitian dilaksanakan  selama  2  bulan  yakni  pada  bulan Februari  -  April  2023.  Penentuan  pemilihan lokasi  dipilih  dengan  sengaja  berdasarkan pertimbangan daerah tersebut merupakan penghasil Jambu Mete di Kabupaten Kupang.

## Populasi dan Sampel
Populasi responden pada penelitian ini adalah petani  Jambu  Mete  di  Desa  Sillu.  Responden yang  dipilih  merupakan  masyarakat  Desa  Sillu yang  berjumlah  1.061  kepala  keluarga  (KK).
Metode pemilihan sampel responden menggunakan purposive  sampling dengan kriteria  merupakan  petani  Jambu  Mete  dan umur diatas 20 tahun sehingga responden dapat memberi  infomasi  dengan  cermat.  Kemudian dilanjutkan  dengan  teknik  metode snowball sampling dengan penentuan reponden berdasarkan  anjuran  dari  responden  kunci. Responden  petani  pada  penelitian  ini  sebanyak 47  orang  responden  petani  yang  menjadi sampel.
Penentuan responden
pedagang menggunakan  metode snowball  sampling untuk mengikuti  arah  pergerakan  komoditi.  Teknik snowball sampling digunakan dalam menentukan  sampel  yang  diawali  dengan jumlah  sampel  yang  kecil  kemudian  membesar ( Sugiono,  2010 ).  Responden  pedagang  yang didapat sebanyak 6 pedagang.

## Analisis Data

## Analisis struktur pasar
Struktur  pasar  yang  dianalisis  meliputi pangsa  pasar  dan  konsentrasi  pasar  (Kohl  & Uhls, 2002 dalam Nurdiyah dkk., 2014 ). Pangsa pasar  dapat  dihitung  dengan  menggunakan penerimaan  penjualan  atau  kapasitas  produksi ( Besanko,  2010 ).  Pangsa  pasar  suatu  lembaga dapat dirumuskan sebagai berikut:
MSi = × 100
Keterangan: MSi : Pangsa pasar (%) Si
:  jumlah  penjualan  lembaga  pemasaran ke- i (kg)
Stot   :  total  penjualan  seluruh  lembaga pemasaran (kg)
CR4 ( Concentration ratio for biggest four ) Alat  analisi  untuk  mengetahui  derajar kosentrasi  empat  pembeli  terbesar  dalam  suatu wilayah  pasar,  sehingga  dapat  diketahui  secara umum gambaran kekuatan posisi tawar menawar  petani  terhadap  pedagang  ( Anggraeni
@ Asosiasi Peneliti Biodiversitas Papuasia - Fakultas Kehutanan UNIPA
&  Baladina,  2017 ).  CR4  dapat  dirumuskan sebagai berikut ( Sa’diah & Tamami, 2020 ):
CR4 = + + +
Dimana : MSi = Pangsa pasar Kriteria  penetuan  CR4  menurut Miar  & Batubara (2019) yaitu:
a. apabila CR4 = 100 , pasar monopoli b. 80%<CR4>100%, pasar oligopoli kuat c. 50%<CR4>80%, pasar oligopoli sedang d. 0<CR4>50%, pasar persaingan monopolisik/oligopoli rendah e. CR4=0, pasar persaingan sempurna

## Analisis kinerja pasar
Kinerja  pasar  adalah  keadaan  sebagai  akibat dari struktur dan perilaku pasar yang ditunjukkan  dengan  harga,  biaya,  dan  volume produksi yang pada akhirnya dapat memberikan penilaian  baik  atau  tidaknya  suatu  sistem pemasaran ( Dahl & Hammond, 1977 ).
1. Margin pemasaran
Margin  pemasaran  merupakan  perbedaan harga  yang  dibayarkan  oleh  konsumen  dengan harga  yang  diterima  oleh  produsen.  Semakin tinggi  biaya  pemasaran  menyebabkan  semakin tingginya margin pemasaran. Efisiensi pemasaran dapat juga dianalisis dengan menghitung  bagian  harga  yang  diterima  petani atau farmer’s  share .  Bagian  keuntungan  yang diperoleh  petani  ini  dapat  dikatakan  sebagai sumbangan  pendapatan  bagi  kesejahteraan keluarga  petani.  Adapun  rumus  dari  margin pemasaran sebagai berikut:
MP = Pr - Pf Keterangan :
MP : Margin pemasaran
Pr :  Harga  Jambu  Mete  di  tingkat konsumen akhir Pf : Harga di tingkat petani
2. Farmer share
Farmer  share merupakan  rasio  antara  harga di  tingkat  petani  terhadap  harga  di  tingkat
pedagang  ( Hudson,  2007 ). Farmer’s  share dirumuskan sebagai berikut:
Fs = x 100 Dimana: Fs = Farmer’s share Pf = Harga di tingkat petani (Rp/kg)
Pw = Harga yang dibayar konsumen (Rp/kg)
3. Share biaya pemasaran dan share keuntungan Share biaya yang dikeluarkan lembaga pemasaran dapat dirumuskan sebagai berikut:
Sbi = × 100% dan Ski = × 100%
Dimana :
Sbi =  Share  biaya  lembaga  pemasaran  ke- i
(%)
Ski = Share keuntungan lembaga pemasaran
ke- i (%)
Bi = Biaya lembaga pemasaran ke- i (Rp/kg) Ki
=  Keuntungan  lembaga  pemasaran  ke- i (Rp/kg) Pf = Harga ditingkat petani (Rp)
Pr =  Harga  rata-rata  Jambu  Mete  ditingkat konsumen (Rp/kg).

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Struktur Pasar
Struktur pasar akan menggambarkan tipe dan jenis pasar yang terbentuk sehingga harga yang tentukan  sesuai  dengan  jenis  pasar  yang terbentuk  apakah  monopoli,  oligopoli  atau persaingan  sempurna  ( Lambu  Apu  dkk.,  2022 ). Konsentrasi  pasar  menunjukan  seberapa  besar pengaruh  beberapa  pedagang  tersebut  terhadap total  penjualan  dalam  pasar  secara  keseluruhan ( Luron,  2021 ).  Untuk  mengukur  CR4  pada tingkat  petani  dan  pengumpul  adalah  pangsa pasar.  Hasil  perhitungan  konsentrasi  pasar penjualan  oleh  petani  dan  pengumpul,  dengan
@ Asosiasi Peneliti Biodiversitas Papuasia - Fakultas Kehutanan UNIPA
melihat  pangsa  pasar  4  petani  dan  pengumpul yang menjual jambu mete terbesar.
Tabel 1. Perhitungan konsentrasi pasar Perusahaan CR4 Kriteria Pasar Petani 15,59% Pasar persaingan monopolistik Pedagang Pengumpul 68,65% Pasar oligopoli sedang
Hasil  perhitungan  CR4  responden  petani sebesar 15,59% yang berarti pasar monopolistik sesuai  dengan  kriteria  CR4,  yang  merupakan pasar  yang  terjadi  bila  dalam  suatu  pasar terdapat  banyak  produsen,  dengan  kata  lain pasar  ini  banyak  petani  menjual  barang  yang sama  dan  fungsi  yang  sama.  Ciri-ciri  pasar monopolistik yaitu setiap produsen atau penjual hanya  memiliki  sedikit  kemampuan  dalam merubah  atau  mempengaruhi  harga  ( Rizkyanti, 2016 ).  Sedangkan  hasil  dari  perhitungan
konsentrasi  rasio  berdasarkan  4  perusahaan besar yang melakukan penjualan dalam volume terbanyak  dari  6  pedagang  terbesar  diperoleh nilai  sebesar  68,65%.  Hal  ini  menunjukan bahwa  4  perusahaan  tersebut  menguasai  pasar jambu  mete  dengan  tingkat  konsentrasi  tinggi yang  mana  struktur  pasar  mengarah  pada  pasar oligopoli sedang. Artinya, pedagang mempunyai  tingkat  kekuasaan  yang  sedang untuk mempengaruhi pasar Jambu Mete di Desa Sillu.

## Kinerja Pemasaran

## Saluran pemasaran
Menurut Levens (2010)  saluran  pemasaran merupakan  suatu  jaringan  dari  semua  pihak yang  terlibat  dalam  mengalirnya  produk  atau jasa  kepada  konsumen.  Saluran  pemasaran jambu  mete  yang  terdapat  di  Desa  Sillu memiliki 2 saluran pemasaran.
Gambar 1. Saluran pemasaran Jambu Mete di Desa Sillu
Saluran  pemasaran  yang  paling  banyak dilalui  responden  petani  Jambu  Mete  adalah
saluran  pemasaran  I  sebanyak  40  orang (85,10%) dan yang paling sedikit adalah saluran
@ Asosiasi Peneliti Biodiversitas Papuasia - Fakultas Kehutanan UNIPA
pemasaran  II  yang  hanya  sebesar  7  orang (14,89%) dari 47 responden. Saluran pemasaran I yakni petani langsung menjual Jambu Mete ke pedagang pengumpul dan selanjutnya pedagang pengumpul  akan  menjual  ke  pedagang  besar. Sedangakan  pada  saluran  pemasaran  II  petani Jambu  Mete  menjual  ke  pedagang  perantara (KTH)  yang  merupakan  pedagang  yang membeli  produk  dari  petani,  meskipun  para petani  bisa  menjual  kepada  pedagang  besar dengan  harga  tinggi  namun  para  petani kebanyakan  memiliki  ikatan  dengan  para pedagang  perantara.  Selanjutnya  Jambu  Mete diolah  menjadi  produk  kemudian  diberikan kepada  perusahaan  pengolah  untuk  dijual.  Hal ini  berbeda  dengan Luron (2021)  yang menjelaskan bahwa saluran pemasaran yang ada di  Tanjung  Bunga  yaitu  pada  saluaran pemasaran  I  petani  menjual  kepada  pedagang pengumpul  selanjutnya  dijual  lagi  ke  pedagang besar  sedangkan  saluran  pemasaran  II  petani langsung menjualnya ke pedagang besar.
a. Margin pemasaran dan farmer share
Nilai  margin  pemasaran  Jambu  Mete  yang dijual oleh petani ke pedagang pengumpul pada saluran pemasaran I di Desa Sillu adalah sebesar Rp.15.000/kg  dengan  harga  beli  pengumpul sebesar  Rp.20.000/kg,  oleh  karena  itu  nilai margin  pemasaran  yang  didapat  dari  selisih antara  harga  jual  dan  harga  beli  pada  saluran pemasaran I yaitu Rp.5.000/kg.
Tabel 2. Margin pemasaran dan farmer share Saluran Margin (Rp/Kg) Farmer Share Saluran I 5.000 75% Saluran Pemasaran II 188.000 6% 100.000 50% Sementara, pada saluran pemasaran II Jambu Mete  yang  dijual  oleh  petani  kepada  pedagang perantara
yaitu sebesar Rp.12.000/kg (gelondongan)/  Rp.100.000/kg  (kacip)  dengan
harga  beli  konsumen  sebesar  Rp.50.000/250gr, oleh  karena  itu  nilai  margin  pemasaran  yang didapat  dari  selisih  harga  jual  dan  harga  beli pada saluran pemasaran II adalah Rp.188.000/kg  dan  Rp.100.000/kg.  Adanya perbedaan  besaran  margin  untuk  kedua  saluran pemasaran  tersebut  karena  terdapat  keterlibatan lembaga  pemasaran  yang  lebih  banyak  untuk saluran  pemasaran  I  dalam  pemasaran  produk dari  tangan  produsen  ke  konsumen  ( Nurdiyah dkk.,  2014 ).  Hal  ini  berakibat  pada  biaya pemasaran  yang  lebih  tinggi  dan  keuntungan yang diperoleh masing-masing pelaku pemasaran semakin kecil.
Menurut Setyowati (2010)  menyatakan bahwa farmer  share ≤  50%  merupakan  belum efisien  sedangkan farmer  share ≥  50%  sudah efisien. Jadi nilai farmer share yang didapatkan pada  saluran  pemasaran  I  sebesar  75%  yang dinyatakan sudah efisien karena lebih dari 50%. Nilai  75%  adalah  harga  yang  diterima  oleh petani.  Hal  ini  berarti  bahwa  pada  saluran  I petani di Desa Sillu menerima bagian yang lebih besar  dari  harga  yang  dibayarkan  oleh konsumen.  Sedangkan  pada  saluran  kedua memiliki  nilai farmer  share 6%  pada  Jambu Mete gelondongan dimana belum efisien karena kurang  dari  50%  sedangkan  Jambu  Mete  kacip sebesar  50%  yang  artinya  efisien.  Hal disebabkan  karena  jumlah  saluran  I  yang memiliki  jalur  pemasaran  lebih  panjang  dari pada saluran pemasaran II sehingga share harga di  bagian  petani  lebih  kecil  dibandingkan saluran  pemasaran  I.  Dalam Nurdiyah  dkk. (2014),  menjelaskan  bahwa  semakin  banyak lembaga pemasaran yang terlibat maka semakin besar  pula  total  margin  yang  diperoleh  pada suatu  saluran  pemasaran  yang  berbanding terbalik  dengan farmer  share dimana  semakin banyak  lembaga  pemasaran  yang  terlibat mengakibatkan  semakin  rendahnya  share  harga yang diterima petani.
@ Asosiasi Peneliti Biodiversitas Papuasia - Fakultas Kehutanan UNIPA
b. Share biaya dan share keuntungan Pada saluran pemasaran I petani mengeluarkan  biaya  sebesar  Rp.3183,47/kg dengan persentase share biaya ( Sbi ) dari saluran pemasaran  Jambu  Mete  di  Desa  Sillu  adalah 63,66%.  Biaya  yang  dikeluarkan  pedagang
pengumpul  sebesar  Rp.318,34/kg  dan share biaya pada tingkat pengumpul 6,36%. Sedangkan  untuk share keuntungan  ( Ski )  pada tingkat petani sebesar 36,33% dan untuk tingkat pengumpul sebesar 93,63%.
Tabel 3. Perbandingan share harga pada masing-masing lembaga pemasaran pada saluran pemasaran
Uraian Harga (Rp/Kg) Biaya (Rp/Kg) Keuntungan Share (%) Keuntungan (%) Biaya (%) Saluran Pemasaran I Petani 15.000 3183,47 1.816 36,33 63,66 Pengumpul 20.000 318.34 4.681 93,63 6,36 Saluran Pemasaran II Petani 12.000 3666,66 184.333 98,05 1,95 100.000 96.333 96,33 3,66 Pedagang besar 200.000 966,18357 99.033 99,03 0,96
Hasil penelitian di Desa Sillu dapat diketahui bahwa  saluran  pemasaran  I  pada  tingkat pengumpul  menguntungkan  karena share biaya lebih  kecil  dari share keuntungan.  Sedangkan pada  tingkat  petani  tidak  mengntungkan  karena share biaya  lebih  besar  dari  pada share keuntungan.  Sedangkan  saluran  pemasaran  II, petani mengeluarkan biaya sebesar Rp.3666,66/kg  dengan  persentase share biaya dari  saluran  pemasaran  Jambu  Mete  di  Desa Sillu  adalah  1,95%  dan  3,66%.  Biaya  yang dikeluarkan pedagang pengumpul sebesar Rp.966,18357/kg  dan share biaya  pada  tingkat pengumpul  0.966%.  Sedangkan  untuk share keuntungan  ( Ski )  pada  tingkat  petani  sebesar 98,05%  dan  96,33%  untuk  tingkat  pengumpul 99,03%.  Hasil  penelitian  di  Desa  Sillu  dapat diketahui  bahwa  saluran  pemasaran  II  pada tingkat petani maupun pengumpul menguntungkan  karena share biaya  lebih  kecil dari pada share keuntungan.

## KESIMPULAN
Struktur pasar yang terbentuk dalam pemasaran  Jambu  Mete  gelondongan  di  Desa Sillu  adalah  oligopoli  sedang  yaitu  struktur pasar  yang  didominasi  oleh  sedikit  perusahaan yang  saling  bersaing,  kekuatan  yang  dimiliki masing-masing  perusahaan  cukup  besar  dalam mempengaruhi  harga  pasar.  Saluran  pemasaran Jambu  Mete  di  Desa  Sillu  terdiri  dari  2  saluran pemasaran. margin pemasaran saluran pemasaran  I  memiliki  margin  sebesar  Rp 5.000/kg,  sedangkan  saluran  pemasaran  II sebesar  Rp  100.000/kg.  selanjutnya  analisis farmer  share tertinggi  pada  saluran  pemasran  I yaitu  75%  yang  diterima  petani  lebih  besar dibandingkan  saluran  pemasaran  II  yaitu  6% (gelondongan)  dan  50%  (kacip).  Keuntungan petani  terbesar  berada  pada  saluran  II  yaitu sebesar  184.333  Rp/kg  dan  yang  terendah berada pada saluran I yaitu sebesar 1.816 Rp/kg.
@ Asosiasi Peneliti Biodiversitas Papuasia - Fakultas Kehutanan UNIPA

## DAFTAR PUSTAKA
Anggraeni,  M.  D.,  &  Baladina,  N.  (2017).
Analisis  struktur,  perilaku  dan  penampilan pasar  kentang  di  Desa  Sumberbrantas, Kecamatan  Bumiaji,  Kota  Batu. Jurnal Ekonomi  Pertanian  Dan  Agribisnis  (JEPA) ,
1 (2), 69-79. DOI: https://doi.org/10.21776/ub.jepa.2017.0
01.02.1 .
Besanko.,  D.  (2010). Economic  strategy .  5 th edition. John Wiley & Sons.
Cabuy,  R.  L.,  Marwa,  J.,  Manusawai,  J.,  & Rahawarin,  Y.  Y.  (2012).  Non-woody  plant species of Papua Island forests, A sustainable source  of  food  for  the  local  communities. Indian  Journal  of  Traditional  Knowledge , 11 (4), 586-592.
Dahl, D. C., & Hammond, J. W. (1977). Market and price analysis (The agricultural industries) .  Mc.  Graw  Hill  Book  Coy,  New York.
Fauzi,  H.  (2008). Peranan  hasil  hutan non kayu terhadap  pendapatan  masyarakat. Jurnal Hutan Tropis Borneo , 23 , 73-82.
Hudson,  D.  (2007). Agricultural  markets  and prices .  Blackwell  Publishing  Ltd.  USA,  UK and Australia.
Lambu  Apu,  F.,  Rohi,  J.  G.,  &  Arrasyid,  B. (2022).  Efisiensi  saluran  pemasaran  jambu mete  di  Desa  Lailunggi. Jurnal  Sains
Agribisnis , 2 (2), 63-72. DOI: https://doi.org/10.55678/jsa.v2i2.763 .
Leki,  B.  Y.,  Seran,  W.,  &  Kaho,  N.  R.  (2023).
Identifikasi  jenis  tumbuhan  pewarna  alami kain  tenun  ikat  di  sekitar  kawasan  hutan produksi (HP) Bifemnasi Sonmahole, Kecamatan Botin Leobele, Kabupaten Malaka. Jurnal  Kehutanan  Papuasia,  9 (1), 61-68.
DOI: https://doi.org/10.46703/jurnalpapuasia .Vol9.Iss1.429 .
Levens,  M.  (2010). Marketing:  Defined, explained, applied. Undergraduate Principles of Marketing Textbook . International Edition. Pearson: Prentice Hall. Luron,  K.  S.  (2021). Analisis  struktur  dan kinerja pemasaran jambu mete di Kecamatan Tanjung  Bunga  Kabupaten  Flores  Timur . [Skripsi].  Jurusan  Kehutanan,  Universitas Nusa Cendana, Kapang.
Miar.,  &  Batubara,  K.  R.  (2019).  Analisis konsentrasi rasio industri besar dan sedang di Indonesia  (Studi  empiris  pada  perusahaan manufaktur subsektor makanan dan minuman yang  terdaftar  di  bursa  efek  Indonesia periode  2013-  2017). Jembatan:  Jurnal Ilmiah Manajemen , 16 (2), 121–132.
DOI: https://doi.org/10.29259/jmbt.v16i2.10 754 .
Musdalifah.,  Yusran.,  &  Sabar,  A.  (2023).  Tata kelola  kelembagaan  kelompok  tani  hutan Malaka  01  hutan  kemasyarakatan  di  Desa Cenrana  Baru  Kecamatan  Cenrana  Kabupaten Maros. Jurnal  Kehutanan  Papuasia , 9 (1),  18- 28.
DOI: https://doi.org/10.46703/jurnalpapuasia.Vol9.Iss 1.424 .
Nugroho, A. C., Farns, T. M., Kainde, R. P., & Walangitan,  H.  G.  (2015).  Kontribusi  hasil hutan bukan kayu bagi  masyarakat di sekitar kawasan  hutan  (Studi  kasus  Desa  Bukaka).
Jurnal Cocos , 6 (5), 1-12. DOI: https://doi.org/10.35791/cocos.v6i5.758
7 .
Nurdiyah.,  Fariyanti,  A.,  &  Jahroh,  S.  (2014).
Analisis pemasaran jambu mete di Kabupaten Muna Provinsi Sulawesi
Tenggara. Jurnal  Informatika  Pertanian , 23 (1), 85-94. doi: 10.21082/ip.v23n1.2014.p85-94 . Pemerintah Daerah Kabupaten Kupang. (2022).
Data Jambu Mete 2017-2021 . Dinas
@ Asosiasi Peneliti Biodiversitas Papuasia - Fakultas Kehutanan UNIPA
Pertanian dan Ketahanan Pangan Kabupaten Kupang, Provinsi Nusa Tenggara Timur. Rizkyanti,  A.  (2010).  Analisis  struktur  pasar Industri karet dan barang karet periode tahun 2009. Media Ekonomi , 18 (2), 1-18.
Sa’diah,  S.  A.,  &  Tamami,  N.  D.  B.  (2020).
Proyeksi  ekspor  beras  nasional  melalui Gerakan  tiga  kali  lipat  ekspor  (Gratieks) pertanian  indonesia. Jurnal  Pamator,  23 (2), 159-160. DOI: 10.21107/pamator.v13i2.8527 . Selan,  M.  (2020). Analisis  kondisi  sosial ekonomi  petani  jambu  mete  (Anacardium occidentale L.) di kelompok tani hutan Paloil Tob Desa Silu Kecamatan Fatuleu Kabupaten Kupang . [Skripsi]. Jurusan
Kehutanan,  Universitas  Nusa  Cendana, Kupang.
Setyowati,  A.  (2010). Eksistensi  agrowisata sondokoro  dan  dampaknya  terhadap  sosial ekonomi  masyarakat  Desa  Ngijo  Kecamatan
Tasikmadu Kabupaten Karanganyar .[Skripsi].Fakultas Keguruan Dan  Ilmu  Pendidikan,  Universitas  Sebelas Maret, Surakarta. Sugiyono. (2010). Metode penelitian
pendidikan, pendekatan kuantitatif, kualitatif, dan R&D . Bandung: Alfabeta. Waluyo,  K.  T.  (2013). Rencana  dan  progres penelitian pengolahan HHBK lingkup Badan Litbang  Kehutanan,  Prosiding  Seminar Nasional  HHBK.  Peranan  hasil  Litbang Hasil  Hutan  Bukan  Kayu  dalam  mendukung pembangunan  kehutanan .  Badan  Penelitian dan Pengembangan Kehutanan, Kementerian Kehutanan. Bogor.
Yuniarti,  T.,  Burhan,  U.,  &  Mustadjab,  M.  M. (2009).  Efisiensi  pemasaran  jambu  mete  di Kabupaten  Lombok  Barat  (Studi  kasus  di sentra  produksi  bayan). Jurnal  Wacana , 12 (1), 204-216l.