## Tingkat Pengetahuan Peternak Kambing Terhadap Pakan Komplit di Kecamatan Anggana, Kabupaten Kutai Kartanegara
(The level of knowledge of goat farmers on complete feed in Anggana District, Kutai Kartanegara Regency)
Muhammad Amin Rais, Hamdi Mayulu, dan Surya Nur Rahmatullah Jurusan Peternakan, Fakultas Pertanian Universitas Mulawarman, Samarinda.
Email: muhammadaminrais2211@gmail.com

## Diterima : 31 Maret 2023/Disetujui : 06 Juni 2023

## ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat pengetahuan dan faktor-faktor yang mempengaruhi peternak  kambing  terhadap  pemanfaatan  pakan  komplit  di  Kecamatan  Anggana  Kabupaten  Kutai Kartanegara.  Materi  penelitian  melibatkan  peternak  kambing  sebagai  responden  yang  berada  di kecamatan  Anggana,  Kabupaten  Kutai  Kartanegara,  Provinsi  Kalimantan  Timur.    Penelitian dilaksanakan  pada  Bulan  Mei  sampai  Bulan  Juni  2022.  Sampel  responden  ditentukan  dengan menggunakan metode total sampling sebanyak 37 orang dari 2 Desa yaitu Desa Sidomulyo dan Desa Kutai Lama. Data pengetahuan peternak dianalisis dengan menggunakan Wilcoxon Match Paris Test dan  Uji  z,  selanjutnya  EP  (Efektifitas  Penyuluh)  dan  EPP  (Efektifitas  Perubahan  Pengetahuan) digunakan  untuk  mengetahui  efektifitas  penyuluhan  yang  diberikan  pada  saat  penelitian.  Hasil penelitian menunjukan bahwa tingkat pengetahuan peternak kambing mengenai pemanfaatan limbah pertanian sebagai pakan komplit mengalami peningkatan. Peningkatan pengetahuan peternak mengenai aspek pakan komplit mengalami peningkatan sesudah penyuluhan sebesar 30,75 yaitu:  skor sebelum penyuluhan  3,16,  sedangkan  setelah  penyuluhan  skor  menjadi  33,91.    Faktor-faktor  yang mempengaruhi  tingkat  pengetahuan  peternak  meliputi  usia,  pendidikan,  pengalaman  beternak  dan jumlah  kepemilikan  ternak.  Tingkat  Efektifitas  Penyuluh  (EP)  dan  tingkat  Efektifitas  Perubahan Pengetahuan  (EPP) dari  hasil  perhitungan  adalah  EP  sebesar  282%  dan  EPP  sebesar  347%).  Hal  ini mengindikasikan bahwa EP dan EPP dalam penelitian ini masuk dalam kelompok kategori efektif
Kata Kunci: Pengetahuan, Penyuluhan, Peternak, Pakan

## ABSTRACT
This study aims to determine the level of knowledge and factors that influence goat farmers on the use of complete feed in Anggana District, Kutai Kartanegara Regency. The research material involved goat breeders  as  respondents  who  were  in  Anggana  sub-district,  Kutai  Kartanegara  Regency,  East Kalimantan Province. The research was conducted from May to June 2022. The sample of respondents was  determined  using  the  total  sampling  method  of  37  people  from  2  villages,  namely  Sidomulyo Village and Kutai Lama Village. Farmers' knowledge data were analyzed using the Wilcoxon Match Paris Test and z test, then EP (Instruction Effectiveness) and EPP (Knowledge Change Effectiveness) were used to determine the effectiveness of the counseling given during the study. The results show that the level of knowledge of goat farmers regarding the utilization of agricultural waste as complete feed had increased. The increase in knowledge of farmers regarding aspects of complete feed had increased after  counseling  by  30.75,  namely:  the  score  before  counseling  was  3.16,  while  after  counseling  the score  became  33.91.    Factors  affecting  farmers’  knowledge  level  include  age,  education,  farming experience and number of livestock ownership. The level of EP and EPP from the calculation results were  282%  and  347%,  respectively.  This  indicates  that  the  EP  and  EPP  in  this  study  fall  into  the effective category.
Keywords : Knowledge, Counseling, Breeders, Feed.

## PENDAHULUAN
Peternakan  merupakan  salah  satu
subsektor pertanian yang sangat berpengaruh dalam pembangunan perekonomian
masyarakat untuk dikembangkan  karena  disamping  sebagai subsektor penghasil pangan dan daging juga termasuk  salah  satu  mata  pencarian  utama masyarakat. Meningkatnya jumlah penduduk.
Hijauan  sebagai  bahan  pakan  utama ternak  ruminansia  di  Indonesia  memegang peranan penting karena hijauan mengandung  hampir  semua  zat  yang diperlukan.  Hijauan  merupakan  pakan utama ternak ruminansia yang mengandung nutrien seperti energi, protein, lemak, serat, vitamin dan mineral.
Kendala utama pakan kambing adalah sebagai berikut: rendahnya kualitas hijauan; tingkat  palatabilitas  dan  kecernaannya rendah, oleh karena itu, perlu dikembangkan teknologi yang sesuai untuk menghasilkan  pakan  ternak  yang  lebih tahan  lama,  lebih  mudah  penanganannya, lebih mudah didistribusikan dan tersedia di semua musim (Retnani, 2013). Pada musim penghujan hijauan pakan melimpah, namun pada musim kemarau hijauan pakan sangat sedikit  atau  bahkan  tidak  ada  sama  sekali sehingga  produksi  ternak  dapat  menurun (Retnani, 2010).
Salah  satu  faktor  penghambat  yang menyebabkan rendahnya produktivitas kambing  adalah  minimnya  pengetahuan peternak  tentang  pengetahuan  pakan  dan aspek  kesehatan  hewan.  Kesehatan  hewan yang  buruk  akan  memicu  timbulnya berbagai  macam  penyakit  pada  ternak  dan menimbulkan  kerugian  ekonomi  berupa: kematian,  penurunan  produksi,  efisiensi reproduksi, meningkatnya biaya pengobatan  dan  sebagainya.  Seringkali peternak  tidak  mengetahui  sampai  sejauh
mana bahaya suatu penyakit dan bagaimana cara  mencegahnya,  hal  ini  merupakan faktor dari pakan ternak (Widyastuti, 2017).
Salah  satu  penyebab  rendahnya produktivitas ternak ruminansia di Indonesia adalah kurang tersedianya bahan pakan  berkualitas  secara  berkelanjutan dalam jumlah cukup. Pakan yang berkualitas dan tersedia kontinyu sepanjang tahun merupakan salah satu faktor penting dalam  upaya  pengembangan  peternakan (Hastuti,  2011).  Penyediaan  pakan  bagi ternak  ruminansia  dapat  berasal  dari  sisa hasil pertanian, perkebunan maupun agroindustri.  Pakan  yang  diberikan  pada ternak  harus  memperhatikan  ketersediaan dan  efisiensi  biaya,  sehingga  perlu  adanya pemanfaatan  limbah  sebagai  alternatif pakan ternak yang murah dan mudah dicari.
Pakan  merupakan  salah  satu  faktor terbesar dalam menunjang dan meningkatkan produktivitas ternak. Hal ini dikarenakan  60-70%  biaya  pemeliharaan ternak yang dikeluarkan oleh petani/peternak untuk meningkatkan produksi ternak berasal dari pakan (Paulus,
2019).
Pakan  komplit  memiliki  kualitas nutrisi  lengkap,  mempunyai  bahan  baku bukan  hanya  dari  hijauan  makanan  ternak seperti  rumput  dan  legum,  tapi  juga  dapat memanfaatkan limbah pertanian,
perkebunan,  atau  limbah  pabrik  pangan, tidak  mudah  rusak  oleh  faktor  biologis karena  mempunyai  kadar  air  kurang  dari 14%,  ketersediaannya  berkesinambungan karena  sifatnya  yang  awet  dapat  bertahan cukup lama sehingga dapat mengantisipasi ketersediaan  pangan  pada  musim  kemarau serta  dapat  dibuat  pada  saat  musim  hujan dimana hasil-hasil hijauan makanan ternak dan produk pertanian melimpah, memudahkan  dalam  penanganan  karena bentuknya padat kompak sehingga
memudahkan  dalam  penyimpanan  dan transportasi.  Keuntungan  jika  limbah pertanian  menjadi  pilihan  sumber  pakan bagi  pengembangan  ternak  ruminansia, yaitu  toleran  terhadap  musim  panas,  tahan terhadap  hama  dan  penyakit,  serta  mudah tersedia  pada  musim  kemarau  saat  pakan hijauan yang lain kurang tersedia (Mislini, 2006).
H0  :Tidak Terjadi Peningkatan Pengetahuan Peternak Kambing yang diberi penyuluhan terkait Pemanfaatan  Pakan  Komplit  Bagi Ternak. H1  :Terjadi  Peningkatan  Pengetahuan Peternak  kambing  yang  diberikan Program Penyuluhan terkait
Pemanfaatan  Pakan  Komplit  Bagi Ternak.

## MATERI DAN METODE
Penelitian  dilaksanakan  pada  Bulan Mei-Juni  2022,  dilakukan  di  Kecamatan Anggana,  Kabupaten  Kutai  Kartanegara terutama pada dua desa terpilih yaitu Desa Sidomulyo dan Kutai Lama.
Alat dan bahan yang digunakan dalam penelitian  ini  untuk  membantu  tingkat pengetahuan peternak  meliputi : Alat  tulis, buku  catatan,  kuisioner,  laptop,  proyektor dan kamera.
Data
pengetahuan diperoleh berdasarkan  jawaban  responden  terhadap pertanyaan  seputar  pengetahuan  peternak tentang  pakan  komplit.  Setiap  jawaban responden diberi skor, Ya (1) dan Tidak (0).
Penilaian efektivitas penyuluhan beserta  aspeknya  diukur  berdasarkan jumlah  skor  komutatif  yang  diperoleh responden  pada  masing-masing  aspek terhadap  tingkat  pengetahuan  peternak. Efektifitas  merupakan  sebuah  pengukuran diman  suatu  target  telah  tercapai  sesuai dengan  apa  yang  telah  direncanakan,
pengetahuan,  sikap  dan  perilaku  yang kurang baik dapat diubah dengan menyampaikan informasi atau memberikan pendidikan melalui penyuluhan. Efektifitas merupakan pengukuran dimana suatu target telah tercapai sesuai dengan apa yang telah direncanakan. Untuk menganalisis efektivitas  kegiatan  menggunakan  rumus sebagai berikut:
EP= 𝑠𝑘𝑜𝑟 𝑝𝑜𝑠𝑡𝑒𝑠𝑡 𝑛𝑖𝑙𝑎𝑖 𝑚𝑎𝑘𝑠𝑖𝑚𝑢𝑚 x100%
EPP= 𝑠𝑘𝑜𝑟 𝑝𝑜𝑠𝑡 𝑡𝑒𝑠𝑡−𝑠𝑘𝑜𝑟 𝑝𝑟𝑎 𝑡𝑒𝑠𝑡 𝑛𝑖𝑙𝑎𝑖 𝑚𝑎𝑘𝑠𝑖𝑚𝑢𝑚−𝑠𝑘𝑜𝑟 𝑝𝑟𝑎 𝑡𝑒𝑠𝑡 x100
%
Setelah memperoleh nilai efektifitas
selanjutnya tingkat EP dan EPP dikategorikan sesuai dengan kriteria sebagai berikut: 1. Kurang Efektif (< 33,4%) dan 2. Efektif (> 66,6%) ( Mardikanto, 1993).
Data  tingkat  pengetahuan  dianalisis menggunakan  Teknik  analisis  data  dengan uji Wilcoxon Match Paris Test yaitu dengan mencari  perbedaan  rata  -rata pretest dan posttest. Analisis digunakan untuk mengetahui  tingkat  pengetahuan  peternak dan  menggunakan  rumus  Uji  Z  sebagai berikut: (Sugiono, 2010).
z = 𝑇−𝜇т ó𝑟 μт= 𝑛(𝑛+1) 4
óт = √ 𝑛(𝑛+1)(2𝑛+1) 24 z = 𝑇−𝜇т ó𝑟 = 𝑇− 𝑛(𝑛+1) 4 √ 𝑛(𝑛+1)(2𝑛+1)
24
Keterangan   : T = Jumlah Jenjang/ Rangking yang kecil: n = Jumlah Sampel Kaidah Keputusan
H0  :Jika  z  hitung  <  z  tabel,  terima  Ho, terima  Ha,  artinya  Tidak  Terjadi
Peningkatan  Pengetahuan  Peternak Kambing  yang  diberi  penyuluhan terkait  Pemanfaatan  Pakan  Komplit Bagi Ternak.
H1 :Jika  z  hitung  >  z  tabel,  tolak  Ho,
terima  Ha,  artinya  Terjadi  Peningkatan Pengetahuan  Peternak  kambing  yang diberikan  Program  Penyuluhan  terkait Pemanfaatan Pakan Komplit Bagi Ternak.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Tingkat Pengetahuan Peternak Terhadap Pakan Komplit (Pra test)
Analisis  data  yang  yang  diperoleh dari tingkat pengetahuan peternak terhadap pakan komplit sebelum dilakukan penyuluhan  (pratest),  terdiri  dari  37 responden dari usia <20 tahun sampai usia >65  tahun  berasal  dari  2  desa  yaitu,  Desa Sidomulyo dan Kutai Lama sebagai berikut: a.  Pengetahuan  peternak  tentang  Pakan Komplit  sebelum  dilakukan  penyuluhan sebanyak  32  peternak  belum  mengetahui pakan komplit dari total 37 peternak belum mengetahui  apa  yang  dimaksud  dengan pakan komplit.
b.  Pengetahuan  peternak  tentang  bahan- bahan  yang  dicampurkan  dalam  membuat pakan  komplit  mengalami  peningkatan. Sebelum penyuluhan pengetahuan peternak diperoleh  sebanyak  33  peternak  belum mengetahui  mengenai  bahan-bahan  pakan komplit dari 37 peternak.
c.  Pengetahuan  peternak  tentang  harga bahan pembuatan pakan komplit.
Pengetahuan peternak
sebelum dilakukannya penyuluhan ini mendapatkan 34  peternak  belum  mengetahuinya  dari  37 peternak.
d.  Pengetahuan  peternak  tentang  bahan pakan  komplit  tersedia  disekitar,  telah mengalami peningkatan yang mana sebelum penyuluhan peternak yang mengetahui  bahan  yang  dapat  digunakan
disekitar hanya 5 peternak dari 37 peternak yang  belum  mengetahui  tentang  bahan pakan komplit tersedia disekitar.
e.  Sebelum  penyuluhan  sebanyak  31 peternak  yang  belum  mengetahui  tentang pemberian  pakan  komplit  terhadap  ternak dari 37 peternak.
f. Pengetahuan peternak tentang pemanfaatan  limbah  pertanian  sebagai pakan  komplit,  disini  rata-rata  peternak belum  mengetahui  tentang  pemanfaatan limbah  pertanian  yang  dapat  digunakan sebagai campuran pakan komplit. Terbukti pada  saat  sebelum  dilakukan  penyuluhan tingkat  pengetahuan  peternak  yang  belum mengetahui sebanyak 35 peternak hanya 2 peternak  yang  mengetahui  pemanfaatan limbah  pertanian  dapat  dijadikan  pakan komplit.
g. Pengetahuan peternak tentang penggunaan  limbah  sebagai  campuran pakan komplit, sama seperti poin sebelumnya, sebelum dilakukan penyuluhan  hanya  3  peternak  yang mengetahui  tentang  penggunaan  limbah sebagai  campuran  pakan  komplit,  rata-rata pengetahuan peternak belum mengetahuinya terbukti sebanyak 34 peternak  belum  mengetahui  penggunaan limbah yang dapat dijadikan pakan komplit dari 37 total peternak.
h.  Pengetahuan  peternak  yang  pernah memanfaatkan  limbah  pertanian  untuk membuat  pakan  komplit,  berdasarkan  data yang diperoleh peneliti sebelum penyuluhan  hampir  semua  peternak  belum pernah memanfaatkan limbah pertanian dan hanya 1 peternak yang pernah memanfaatkannya dan 36 peternak lainnya belum pernah memanfaatkan limbah pertanian untuk dijadikan pakan komplit.
i.  Pengetahuan  peternak  tentang  manfaat pakan komplit telah mengalami peningkatan. Sebelum penyuluhan
Pengetahuan  peternak  tentang  manfaat pakan  komplit  dinyatakan  dengan  2 peternak yang mengetahui manfaatnya dari total 37 peternak lainnya.
j.  Pengetahuan  peternak  tentang  pakan komplit  dapat  diberikan  dalam  jangka waktu  yang  lama,  dinyatakan  dalam pengetahuan peternak sebelum penyuluhan sebanyak 3 peternak dari 37 peternak. k.  Pengetahuan  peternak  tentang  pakan komplit  berdampak  positif  pada  ternak, sebelum  penyuluhan  terhitung  34  peternak belum mengetahui dari 37 peternak. l.  Pengetahuan  peternak  tentang  pakan komplit  berdampak  negatif  pada  ternak, pada  tingkat  pengetahuan  ini  merupakan kebalikan  dari  poin  sebelumnya  dan pengetahuan  peternak  sebelum  dilakukan penyuluhan mendapatkan 1 peternak dan 36 peternak lainnya belum mengetahui.
Hasil analisis data penyuluhan tentang  respon  peternak  terhadap  upaya peningkatan pengetahuan peternak terhadap pakan  di  Kecamatan  Anggana  Kabupaten Kutai Kartanegara, mendapatkan hasil yaitu meningkatnya pengetahuan peternak
terhadap pakan komplit Peningkatan lainnya  yang  diperoleh  peternak  terhadap pakan    antara  lain  yaitu:  meningkatnya pengetahuan  peternak  mengenai  bahan- bahan pakan komplit, harga dan bahan yang mudah  dijangkau  peternak,  pengetahuan bahan  yang  mudah  didapatkan  disekitar, pemberian  pakan  komplit  terhadap  ternak, pemanfaatan  limbah  pertanian  sebagai pakan  komplit,  ketahanan  terhadap  waktu yang lama, dampak positif dan negatif yang diberikan kepada ternak kambing. Analisis data pengetahuan melalui kuesioner dijabarkan,  kondisi  tingkat  pengetahuan peternak  setelah  dilakukan  penyuluhan mengalami peningkatan pengetahuan (posttest).
Hasil  yang  diperoleh  dari  proses penyuluhan tentang analisis tingkat pengetahuan  peternak  kambing  terhadap pakan  komplit  di  Kecamatan  Anggana Kabupaten  Kutai  Kartanegara  mengalami peningkatan sebelum penelitian dan sesudah penelitian. Perubahan pengetahuan peternak  sebelum  dan  sesudah  penyuluhan disajikan pada tabel 7.
Tabel 7. Pengetahuan peternak terhadap pakan komplit.
No Pertanyaan Pra Test Post Test Peningkatan Ya Tidak Ya Tidak 1 Pengetahuan dari Pakan Komplit 5 32 37 - 32 2 Pengetahuan bahan-bahan Pakan Komplit 4 33 37 - 33 3 Pengetahuan harga dan bahan pembuatan pakan komplit 3 34 32 5 29 4 Pengetahuan bahan pakan komplit tersedia disekitar 5 32 35 2 30 5 Pengetahuan pemberian pakan komplit 6 31 37 - 31 6 Pengetahuan  pemanfaatan  limbah  pertanian  sebagai pakan komplit 2 35 28 9 26 7 Pengetahuan penggunaan limbah sebagai pakan komplit 3 34 37 - 34 8 Pengetahuan  peternak  pernah  memanfaatkan  limbah pertanian untuk membuat pakan komplit 1 36 29 8 28 9 Pengetahuan manfaat pakan komplit 2 35 35 2 33 10 Pengetahuan  pakan  komplit  dapat  diberikan  dalam jangka waktu yang lama 3 34 36 1 33 11 Pengetahuan  pakan  komplit  berdampak  positif  pada ternak 3 34 36 1 33 12 Pengetahuan  pakan  komplit  berdampak  negatif  pada ternak 1 36 28 9 27 Jumlah 38 406 407 37 369
Sumber: Data Primer (diolah), 2022.
Berdasarkan  data  yang  diperoleh  dari  tingkat  pengetahuan  peternak,  keseluruhan responden  mengalami  peningkatan  pengetahuan  dari  sebelum  penyuluhan  dan  setelah penyuluhan yang disajikan pada tabel 8.
Tabel 8 Evaluasi Pengetahuan peternak terhadap pakan komplit.
Kegiatan Pra Test Post Test Peningkatan Penyuluhan 3,16 33,91 30,75 Sumber: Data Primer (diolah), 2022 Diketahui bahwa peningkatan
pengetahuan sebelum dan sesudah penyuluhan sangat tinggi hingga mencapai 30,75.  Hal  ini  membuktikan  bahwa pengetahuan  peternak  kambing  masih sangat minim terhadap pakan komplit, baik dari  segi  pengetahuan  dasar  maupun  cara pengolahan. Setelah diperoleh hasil analisis data rata-rata pengetahuan peternak terhadap pakan komplit kemudian dilakukan  uji  lanjut  dengan  menggunakan Wilcoxon Match Pairs Test bertujuan untuk mencari  perbedaan  rata-rata  sebelum  dan sesudah  penyuluhan.  Dalam  uji wilcoxon match pairs test besar selisih angka antara positif dan negatif diperhitungkan (Novita, 2016). Data  yang  telah  diolah  selanjutnya dilakukan  analisis  untuk  mengetahui tingkat  efektifitas  perubahan  pengetahuan dengan cara sebagai berikut:
EP = 𝑠𝑘𝑜𝑟 𝑝𝑜𝑠𝑡𝑒𝑠𝑡 𝑛𝑖𝑙𝑎𝑖 𝑚𝑎𝑘𝑠𝑖𝑚𝑢𝑚 x100%

## EPP
= 𝑠𝑘𝑜𝑟 𝑝𝑜𝑠𝑡 𝑡𝑒𝑠𝑡−𝑠𝑘𝑜𝑟 𝑝𝑟𝑎 𝑡𝑒𝑠𝑡 𝑛𝑖𝑙𝑎𝑖 𝑚𝑎𝑘𝑠𝑖𝑚𝑢𝑚−𝑠𝑘𝑜𝑟 𝑝𝑟𝑎 𝑡𝑒𝑠𝑡 x 100%
EP = 33,91 12 x100%
= 282%
EPP = 33,91−3,16 12−3,16 x100%
= 30,75 8,84 x100%
= 347%
Efektifitas penyuluh (EP) dan efektifitas  perubahan  pengetahuan  (EPP) dari  hasil  perhitungan  diatas  diperoleh  EP 282% dan EPP 347% dalam kategori efektif apabila skor >66,66% (Ginting, 1993).
Pengetahuan  sebagai  pemahaman seseorang  tentang  sesuatu  yang  nilainya lebih  baik  dalam  jenis,  jumlah  dan  bentuk atau  barang  maupun  dalam  kegiatan informasi  dan  pengalaman-pengalaman yang  diperoleh  seseorang  dari  kegiatan yang dilakukan (Wiriaatmadja, 1983).
Setelah  itu  dilakukan  uji  lanjut menggunakan  Uji  Z  untuk  mengetahui tingkat pengetahuan peternak.
z = 𝑇−𝜇т ó𝑟 μт= 𝑛(𝑛+1) 4 óт = √𝑛(𝑛+1)(2𝑛+1) 24 z = 𝑇−𝜇т ó𝑟 = 𝑇− 𝑛(𝑛+1) 4 √ 𝑛(𝑛+1)(2𝑛+1) 24
Z= 0− 37(37+1) 4 √ 37(37+1)(2.37+1) 24 = 0−351,5 66,72 = -5,26
Taraf  kesalahan  0,025  (p)  maka  z  tabel= 1,935  Harga  z  hitung  5,26  ternyata  lebih besar  dari  -1,935  (negatif  (-)  tidak diperhitungkan karena yang diperhitungkan
adalah  mutlak  (+)),  sehingga  dari  analisis statistik berarti Ho ditolak dan Ha diterima yang  artinya  ada  perubahan  pengetahuan setelah dilakukan penyuluhan.

## B. Tingkat Pengetahuan Peternak Terhadap Pakan Komplit (Posttest)
Analisis  data  yang  yang  diperoleh dari tingkat pengetahuan peternak terhadap pakan  komplit,  pengetahuan  bahan-bahan dan  manfaat  pakan  komplit  di  Kecamatan Anggana  Kabupaten  Kutai  Kartanegara sesudah dilakukan penyuluhan adalah: a.  Pengetahuan  peternak  tentang  pakan komplit  setelah  dilakukan  penyuluhan meningkat menjadi 37 pengetahuan peternak,  yang  sebelumnya  hanya  5 peternak  yang  mengetahuinya,  terjadi peningkatan  pengetahuan  sebanyak  32 peternak. Peningkatan pengetahuan peternak  yang  terjadi  dipengaruhi  oleh penyampaian saat melakukan penyuluhan. b.  Pengetahuan  peternak  tentang  bahan- bahan  yang  dicampurkan  dalam  membuat pakan  komplit  mengalami  peningkatan, dari  37  peternak  yang  pengetahuannya meningkat  setelah  dilakukan  penyuluhan. Peningkatan  pengetahuan  peternak  terjadi setelah  peneliti  melakukan  pengenalan bahan-bahan apa saja yang dapat digunakan untuk membuat pakan komplit. c.  Pengetahuan  peternak  tentang  harga bahan  pembuatan  pakan  komplit  yang diperoleh  mengalami  peningkatan  setelah penyuluhan, hal ini dijelaskan pada tabel 7, bahwa  terdapat  peningkatan  pengetahuan peternak  sebanyak  32  peternak  dan  5 peternak  lainnya  belum  mengetahui  hal tersebut,  peningkatan  tersebut  diperoleh dari  penyuluhan  langsung  dalam  hal mengenalkan daftar harga bahan pembuatan pakan komplit.
d.  Pengetahuan  peternak  tentang  bahan pakan  komplit  tersedia  disekitar,  setelah
dilakukan  penyuluhan  yang  mana  tingkat pengetahuan  peternak  bertambah  menjadi 35  peternak  dan  2  peternak lainnya  belum mengetahui  bahan  pakan  komplit  yang tersedia  disekitar,  artinya  pengetahuan peternak  meningkat  setelah  bahan  pakan komplit  yang  dijelaskan  peneliti  dalam penyuluhan terdapat disekitar.
e. Setelah dilakukan penyuluhan meningkat dan memperoleh pengetahuan sebanyak 37 peternak tentang pemberian pakan komplit terhadap  ternak.  Peningkatan  tersebut diperoleh  peneliti  setelah  dilakukannya penyuluhan.
f. Pengetahuan peternak tentang pemanfaatan  limbah  pertanian  sebagai pakan  komplit,  saat  dilakukan  penyuluhan pengetahuan  peternak  meningkat  menjadi 28  peternak  sedangkan  9  peternak  lainnya masih belum mengetahui tentang pemanfaatan  limbah  pertanian  yang  dapat dijadikan  pakan  komplit.  Data  hasil penyuluhan pengetahuan peternak mengalami peningkatan yang awalnya rata rata  kurang  mengetahui  menjadi  cukup mengetahui.
g. Pengetahuan peternak tentang penggunaan  limbah  sebagai  campuran pakan komplit, Setelah dilakukan penyuluhan  tingkat  pengetahuan  naik menjadi  37  peternak  dimana  adanya peningkatan yang sudah memahami penggunaan  limbah  sebagai  campuran pakan komplit.
h.  Pengetahuan  peternak  yang  pernah memanfaatkan  limbah  pertanian  untuk membuat pakan komplit, terjadi peningkatan  pengetahuan  peternak  setelah dilakukan penyuluhan tentang pengetahuan peternak  yang  pernah  memanfaatkan limbah  pertanian  yang  dijadikan  pakan komplit  sebanyak  29  peternak  dan  8 peternak lainnya masih belum mengetahuinya.
i.  Pengetahuan  peternak  tentang  manfaat pakan komplit telah mengalami
peningkatan.  Peningkatan  pengetahuan peternak diperoleh peneliti setelah dilakukan  penyuluhan,  dan  2  peternak lainnya  belum  mengetahui  manfaat  pakan komplit.
j.  Pengetahuan  peternak  tentang  pakan komplit  dapat  diberikan  dalam  jangka waktu  yang  lama,  setelah  penyuluhan tingkat pengetahuan meningkat menjadi 36 dan  hanya  1  peternak  belum  mengetahui pakan  komplit  dapat  diberikan  dalam jangka waktu yang lama, dimana peningkatan  tersebut  didapatkan  setelah melakukan  penyuluhan  terhadap  peternak kambing.
k.  Pengetahuan  peternak  tentang  pakan komplit  berdampak  positif  pada  ternak, setelah  penyuluhan  pengetahuan  peternak menjadi  36,  yang  mana  peningkatan pengetahuan tersebut meningkat sedangkan ada 1 peternak yang belum mengetahuinya. l.  Pengetahuan  peternak  tentang  pakan komplit  berdampak  negatif  pada  ternak, setelah  dilakukan  penyuluhan  di  lapangan pengetahuan  peternak  meningkat  menjadi 28 peternak dan yang belum mengetahuinya sebanyak 9 peternak.
Hasil dari pretest (sebelum penyuluhan) dan posttest (setelah penyuluhan)  menunjukan  bahwa  program penyuluhan  dengan  materi  “tingkat pengetahuan  peternak  kambing  terhadap pakan  komplit  di  Kecamatan  Anggana Kabupaten  Kutai  Kartanegara”,  dengan metode  pendekatan  perorangan  dengan Teknik diskusi ternyata sangat berpengaruh terhadap  aspek  pengetahuan  peternak dikarenakan  peternak  sangat  merespon materi  yang  disampaikan  pada  saat penyuluhan.
Hasil pretest menunjukkan  bahwa nilai dari hasil aspek pengetahuan
dipengaruhi  oleh  beberapa  faktor  seperti usia,  Pendidikan,  jumlah  ternak  dan pengalaman  beternak  yang  cukup  matang sehingga responden lebih mudah memahami materi penyuluhan yang disampaikan.
Proses adopsi inovasi teknologi baru akan  sangat  dipengaruhi  oleh  aspek Pendidikan  masyarakat  pedesaan  pada umumnya dimana Pendidikan ini memberikan informasi (Paturochman,
2015).
C.  Faktor-Faktor  Yang  Mempengaruhi Tingkat Pengetahuan Peternak.
1. Usia
Berdasarkan hasil penelitian, diperoleh  data  mengenai  umur  responden yaitu  rentan  usia  antara  18-65  tahun. Jumlah  responden  terbanyak  pada  rentan usia  20-65  tahun  yaitu  berjumlah  34 peternak  (91,1%)  yang  merupakan  umur produktif dalam melakukan usaha peternakannya.  Usia  tidak  produktif  yaitu dimana  usia  responden  berusia  diatas  65 tahun  dengan  jumlah  1  peternak  (2,7%) sedangkan  usia  rentan  <20  tahun  dengan jumlah  2  peternak  (5,4%).  Usia  penduduk dikelompokkan menjadi tiga yaitu (1) usia 0-14  tahun  dinamakan  usia  muda/  usia belum  produktif,  (2)  usia  15-65  tahun dinamakan usia dewasa/ Usia Produktif dan (3) usia diatas 65 tahun dinamakan usia tua/ usia  tidak  produktif/  usia  jompo.  Tingkat produktivitas kerja seseorang akan mengalami  peningkatan  sesuai  dengan pertambahan umur kemudian akan menurun  kembali  menjelang  usia  tua. (Saediman, 2012).
Sebaran  responden  menurut  sebaran umur  Berdasarkan  hasil  olah  data  primer, diketahui  bahwa  rata-rata  umur  responden peternak  yang  berada  pada  usia  produktif adalah  34  responden  yang  berkisar  antara
umur  20–65  tahun,  sedangkan  sebanyak  2 responden  peternak  yang  berada  dibawah umur  20  tahun  dan  1  responden  peternak yang  berada  diatas  umur  produktif  yakni berada  diatas  umur  65  tahun,  hal  ini memberikan  indikasi  adanya  tenaga  kerja yang produktif dalam mengelola usahanya, sehingga memberikan peluang bagi peningkatan  produktivitas  ternak  (Pakage, 2008).
Salah satu indikator yang menunjukkan  kemampuan  fisik  seseorang ditunjukkan dengan umur. Seseorang yang memiliki usia lebih tua memiliki fisik yang lemah  dibandingkan  dengan  orang  yang berumur  lebih  muda,  sehingga  umur seorang  peternak  dapat  mempengaruhi produktivitas kerja mereka dalam kegiatan usaha peternakan. Usia juga erat kaitannya dengan pola pikir peternak dalam menentukan inovasi teknologi dan manajemen  yang  akan  diterapkan  dalam kegiatan usaha peternakan (Karmila, 2013).
2. Pendidikan Data yang diperoleh tentang klasifikasi  responden  yang  dilihat  dari tingkat  pendidikan  berbeda-beda  yaitu tingkat  pendidikan  sekolah  dasar  (SD/ sederajat)  sebanyak  16  peternak  (43,2%), sekolah menengah pertama (SMP/ sederajat)  sebanyak  8  peternak  (21,6%), sedangkan responden yang tingkat pendidikannya  sekolah  menengah  atas (SMA/  sederajat)  sebanyak  13  peternak (35,2%).
Dalam  usaha  peternakan  pendidikan diharapkan dapat menunjang dan membantu masyarakat dalam upaya peningkatan  produksi  dan  produktivitas ternak  yang  dipelihara.  Berdasarkan  data yang diperoleh tingkat pendidikan responden tergolong dalam kategori rendah,  karena  lebih  banyak  responden
yang tingkat pendidikannya hanya sekolah dasar (SD/ sederajat) dibandingkan dengan responden  yang  tingkat  pendidikannya sekolah menengah pertama (SMP/ sederajat)  dan  sekolah  menengah  atas (SMA/ sederajat).
Tingkat  pendidikan  suatu  penduduk atau  masyarakat  sangat  penting,  artinya tingkat pendidikan seseorang juga berpengaruh terhadap kemampuan berpikir seseorang.  Arti  mengembangkan  dan meningkatkan taraf hidup melalui kreativitas  berpikir  dan  melihat  setiap peluang  dan  menciptakan  suatu  lapangan pekerjaan  (Sari,  2014).    Pendidikan tentunya sangat diharapkan dapat membantu masyarakat dalam upaya peningkatan  produksi  dan  produktivitas ternak yang dipelihara. Tingkat pendidikan tentunya akan berdampak pada kemampuan manajemen usaha peternakan yang digeluti (Citra, 2010).
Tingkat pendidikan peternak terbanyak adalah pendidikan tamat Sekolah
Dasar (tabel 3) jumlah 16 peternak dengan persentase 43,2%. Tingkat pendidikan yang rendah berpengaruh terhadap cepat lambatnya  peternak  dalam  mengadopsi teknologi (Nurulia, 2019).
3. Pengalaman Beternak
Pengalaman beternak sangat berperan penting  untuk  menentukan  keberhasilan peternak dalam meningkatkan pengembangan usaha ternak dan sekaligus upaya  peningkatan  pendapatan  peternak. Pengalaman beternak yang cukup, peternak akan  lebih  cermat  dalam  berusaha  dan dapat  memperbaiki  kekurangan  di  masa lalu (Murwanto, 2008). Lamanya beternak responden  berbeda-beda  dari  data  yang diperoleh, diketahui bahwa jumlah responden yang telah beternak lebih dari 10 tahun, yaitu sebanyak 2 peternak (5,4%), 5-
10 tahun sebanyak 5 peternak (13,5%) dan responden terbanyak yaitu dibawah 5 tahun sebanyak  30  peternak  (81,1%).  Hal  ini menunjukkan  Sebagian  besar  responden telah  memiliki  pengalaman  beternak  yang cukup matang.
Umumnya pengalaman beternak diperoleh  dari  orang  tuanya  secara  turun- temurun. Pengalaman beternak yang cukup lama memberikan indikasi bahwa pengetahuan  dan  keterampilan  peternak terhadap  manajemen  pemeliharaan  ternak mempunyai  kemampuan  yang  lebih  baik. Pengalaman  beternak  sangat  berpengaruh terhadap keberhasilan usaha, semakin lama seseorang  memiliki  pengalaman  beternak akan menjadi salah satu ukuran kemampuan seseorang dalam jumlah yang dialaminya (Febriana, 2008).
Peternak  yang  memiliki  pengalaman beternak  yang  cukup  lama  umumnya memiliki  pengetahuan  yang  lebih  banyak dibandingkan  peternak  yang  baru  saja menekuni  usaha  peternakan,  sehingga pengalaman  beternak  menjadi  salah  satu ukuran  kemampuan  seseorang  dalam mengelola  usaha  peternakan,  pengalaman beternak  merupakan  modal  penting  untuk berhasilnya suatu kegiatan usaha peternakan  (Ekal,  2009).  Pengalaman beternak  akan  mempengaruhi  terhadap daya terima pengetahuan peternak terutama terkait  dengan  peningkatan  produktivitas ternak.
4. Kepemilikan jumlah ternak Kambing Jumlah  kepemilikan  ternak  kambing yang  dimiliki  responden  berbeda-beda yaitu berkisar 5-20 ekor, berdasarkan hasil dari  klasifikasi  responden  kepemilikan ternak  kambing  didapatkan  data  yaitu responden yang memelihara ternak kurang dari 5 ekor sebanyak 13 peternak (35.1%), 5-20  ekor  sebanyak  21  peternak  (56.8%)
dan yang memelihara kambing lebih dari 20 ekor  sebanyak  3  peternak  (8.1%).  Lebih dari  90%  berupa  peternakan  rakyat  yang memiliki  ciri  sebagai  berikut:  1.  Skala usaha relatif kecil, berkisar antara 1-5 ekor, 2.  Merupakan  usaha  rumah  tangga pemeliharaan bersifat tradisional, 3. Ternak sebagai  penghasil  pupuk  kandang  dan tabungan.  Besar  atau  kecilnya  jumlah kepemilikan  ternak  yang  dimiliki  oleh responden  sangatlah  membantu  dalam meningkatkan  pendapatan  dan  pemenuhan kebutuhan, skala usaha kepemilikan ternak sangat  mempengaruhi  tingkat  pendapatan peternak  (Rasali,  2013).  Semakin  tinggi skala  usaha  kepemilikan  ternak  maka semakin besar tingkat pendapatan peternak.

## KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan
Hasil penelitian “Tingkat pengetahuan  peternak  kambing  terhadap pakan  komplit  di  Kecamatan  Anggana Kabupaten  Kutai  Kartanegara”  dapat disimpulkan bahwa:
1. Peningkatan  Pengetahuan  peternak mengenai aspek pemanfaatan limbah sebagai  pakan  komplit  mengalami peningkatan  sebelum  dan  sesudah penyuluhan yaitu: sebelum penyuluhan  (skor  3,16)  dan  setelah penyuluhan  (skor  33,91).  Telah terjadi peningkatan pengetahuan
sebesar (skor 30,75). 2.      Tingkat Efektifitas Penyuluh (EP) dan tingkat Efektifitas Perubahan
Pengetahuan (EPP) dari hasil perhitungan  diatas  diperoleh  EP 282% dan EPP 347% dalam kategori efektif.

## B. Saran
1. Perlu  dilakukannya  penelitian  lebih lanjut dalam hal pemanfaatan limbah pertanian sebagai pakan komplit.
2. Perlunya  kegiatan  yang  bersifat sosialisasi  teknologi  tepat  guna  bagi peternak dalam meningkatkan produktivitas ternak.
3. Perlu  dilakukannya  penelitian  di laboratorium untuk mengetahui kandungan pakan komplit.

## DAFTAR PUSTAKA
Ginting,  E.  1993.  Pokok-pokok  pikiran
Metode  Penelitian  Sosial  dalam program  kuliah  kerja  lapangan,
Universitas Brawijaya, Malang.
Hastuti,  D.  Shofia  Nur  A.  dan  Baginda
Iskandar M. 2011. Pengaruh Perlakuan Teknologi Amofer (Amoniasi Fermentasi) pada Limbah Tongkol  Jagung  Sebagai  Alternatif Pakan Berkualitas Ternak Ruminansia. Jurnal  Ilmu  Pertanian. 7 (1): 55-65 Mardikanto. 1993. Penyuluhan Pembangunan Pertanian, Acuan untuk  Pelajar,  Mahasiswa,  Dosen,
Penyuluh,  Pekerja  Sosial,  Penentu Kebijakan dan Peminat. Ilmu/ Kegiatan Penyuluhan Pembangunan
Mislini.
2006. Analisis Jaringan Komunikasi Pada kelompok Swadaya Masyarakat. Kasus KSM di Desa  Taman  Sari  Kabupaten  Bogor. Provinsi Jawa Barat. Program
Pascasarjana. Institut Pertanian
Bogor. Bogor.
Novita,  K  dan  Endang,  P,  S.  2016. Pengaruh  Metode  Bercakap-Cakap Berbasis  Media  Pop  Up  Book Terhadap  Kemampuan  Berbicara
Anak  Kelompok  A. Jurnal  PAUD
Teratai . 05 (03): 68-72.
Paturochman,  M.  2015.  Hubungan  antara Tingkat Pendapatan Keluarga Peternak  dengan  tingkat  konsumsi (Kasus di koperasi Peternakan Bandung Selatan (KPBS) Pangelangan)  Fakultas  peternakan Universitas Padjadjaran. Bandung.
Paulus,  K,  T  dan  Gerson,  F,  B.  2019. Peningkatan  Produktivitas  Ternak Sapi  Potong  Melalui  Penerapan Teknologi Pengawetan Pakan (Silase Komplit). Jurnal Pengabdian Masyarakat. 2 (1).
Retnani,  Y.,  Andi  S  dan  Taryati.  2013. Limbah  nabati  sebagai  pakan  wafer untuk  meningkatkan  produktivitas domba. Jurnal Ilmu Peternakan Asia 1-5.
Retnani, Y., F.P. Syananta, L. Herawati, W. Widiarti  dan  A.  Saenab.  2010.  Sifat fisik  dan  palatabilitas  wafer  limbah sayur  pasar  domba. Jurnal  Produksi Ternak. (12):29-33.
Sugiono. 2010. Metode Penelitian Pendidikan  Pendekatan  Kuantitatif, kualitatif,  dan  R&D.  Bandung. Alfabeta.
Widyastuti,  R.,  K. Winangun,  D.W. Wira,
M.  Ghozali,  M.  Rizky  A.A  dan
Syamsunaro. 2017. Tingkat
Pengetahuan  dan  Respon  Peternak Kambing  Perah  Terhadap  Penyakit Hewan. Jurnal  Aplikasi  Ipteks  untuk Masyarakat . 6 (2): 89-92. Wiriaatmadja,  S.  1983.  Pokok–Pokok Penyuluhan Pertanian. CV. Yasaguna. Jakarta. Saediman,  2012.  Pengaruh  Skala  Usaha terhadap Pendapatan Peternak Ayam Ras Petelur di Kecamatan Maritengngae  Kabupaten  Sidrap.
Fakultas Peternakan. Universitas Hasanuddin. Makassar.
Pakage,  S,  2008.  Analisis  Pendapatan Peternak  Kambing  di  Kota  Malang. Jurnal Ilmu Peternakan. 3 (2): 51-57.
Karmila,  2013.  Faktor  yang  menentukan
Pengambilan  Keputusan  Peternak dalam  Memulai  Usaha  Peternakan Ayam  Ras  Petelur  di  Kecamatan
Bissappu Kabupaten Bantaeng.
Fakultas Peternakan. Universitas Hasanuddin. Makassar.
Sari,  A.I,  2014.  Analisis  Keuntungan Peternakan  Ayam  Ras  Petelur  di Kecamatan  Mattiro  Bulu  Kabupaten Pinrang. Fakultas
Peternakan.
Universitas Hasanuddin. Makassar. Citra,  2010.  Pengaruh  Skala  Usaha Terhadap Pendapatan Peternak Ayam Ras Petelur di Kecamatan Maretengae Kabupaten Sidrap. Fakultas Peternakan. Universitas Hasanuddin. Makassar. Nurulia,  H.,  C.  Ajeng  A.  dan  F.  Budi  L. 2019. Pengaruh Karakteristik Peternak Terhadap Adopsi Teknologi Pemeliharaan Pada Peternak Kambing  Peranakan  Etawa  di  Desa Hargotirto  Kabupaten  Kulon  Progo. Jurnal Bisnis dan Manajemen. 19 (1):
1–10.
Murwanto, A.G. 2008. Karakteristik Peterbak  dan  Tingkat  Masukkan Teknologi Peternakan Sapi Potong di Lembah Prafi Kabupaten Manokwari.  Jurnal  Ilmu  Peternakan. 3 (1): 8-15.
Febriana,  D  dan  M.  Liana.  2008.
Pemanfaatan Limbah Pertanian
Sebagai  Pakan  Ruminansia  pada
Peternakan  Rakyat  di  Kecamatan
Rengat  Barat  Kabupaten  Indaragiri
Hulu. Jurnal Peternakan. 5 (1): 28-37.
Ekal,  H  Dan  Dewi,  F.  2009.  Analisis Faktor-Faktor  Yang  Mempengaruhi Motivasi Beternak Sapi di Desa Koto Benai  Kecamatan  Benai  Kabupaten Kuantan Singingi. Jurnal Peternakan. 6 (2): 53-62.
Rasali,  H.,  Matondang  dan  Rusdiana.  S. 2013.  Langkah  –  langkah  Strategis dalam Mencapai Swasembada Daging  Sapi/  Kerbau  2014.  Pusat Penelitian dan Pengembangan
Peternakan  Departemen  Pertanian. Bogor.