ANALISIS  KEUNTUNGAN  PETERNAK  SISTEM  GADUHAN  DI  DESA  POGALAN KECAMATAN PAKIS KABUPATEN MAGELANG
Rohmat Putranto
PENINGKATAN  KAPASITAS  USAHA  MIKRO  OLAHAN  PANGAN  DI  KABUPATEN BANJARNEGARA, JAWA TENGAH
Istiqomah, Krisnhoe Rachmi Fitrijati, Uswatun Hasanah
PENGARUH  TINGKAT  SUKU  BUNGA  MELALUI  INVESTASI  SWASTA  TERHADAP PERTUMBUHAN EKONOMI
Andi Ika Fahrika
PENINGKATAN  KUNTITAS  PRODUKSI  DAN  KUALITAS  SDM  PADA  KELOMPOK KERAJINAN BAMBU DESA SOMAKATON

## KECAMATAN SOMAGEDE KABUPATEN BANYUMAS
Sri Martini  Dyah Perwita  Sofiatul Khotimah
PENGARUH  UPAH  MINIMUM  REGIONAL  (UMR)  DAN  KONTRIBUSI  SEKTOR  INDUSTRI TERHADAP KETIMPANGAN  DISTRIBUSI PENDAPATAN DI SULAWESI SELATAN Zulkifli
DETERMINAN INVESTASI PADA SEKTOR  PERUMAHAN  DI KOTA MAKASSAR PERIODE 2002-2013
Siradjuddin dan Nurlaela

## PEMETAAN POTENSI DESA DI KABUPATEN BANYUMAS
Bambang

## E cce S
Economics, Social, and Development Studies

## EcceS

## Economics, Social, and Development Studies
ANALISIS KEUNTUNGAN PETERNAK SISTEM GADUHAN DI DESA POGALAN KECAMATAN PAKIS KABUPATEN MAGELANG
Rohmat Putranto
1

## PENINGKATAN KAPASITAS USAHA MIKRO OLAHAN PANGAN DI KABUPATEN
BANJARNEGARA, JAWA TENGAH Istiqomah, Krisnhoe Rachmi Fitrijati, Uswatun Hasanah 32

## PENGARUH TINGKAT SUKU BUNGA MELALUI INVESTASI SWASTA TERHADAP PERTUMBUHAN EKONOMI
Andi Ika Fahrika 43

## PENINGKATAN KUNTITAS PRODUKSI DAN KUALITAS SDM PADA KELOMPOK KERAJINAN BAMBU DESA SOMAKATON
KECAMATAN SOMAGEDE KABUPATEN BANYUMAS Sri Martini  Dyah Perwita  Sofiatul Khotimah 71

## PENGARUH UPAH MINIMUM REGIONAL (UMR) DAN KONTRIBUSI SEKTOR INDUSTRI TERHADAP KETIMPANGAN  DISTRIBUSI PENDAPATAN DI SULAWESI SELATAN
Zulkifli 89 DETERMINAN INVESTASI PADA SEKTOR PERUMAHAN  DI KOTA MAKASSAR PERIODE 2002-2013 Siradjuddin dan Nurlaela 106 PEMETAAN POTENSI DESA DI KABUPATEN BANYUMAS Bambang

## PENINGKATAN KAPASITAS USAHA MIKRO OLAHAN PANGAN DI KABUPATEN BANJARNEGARA, JAWA TENGAH
Istiqomah 2 Krisnhoe Rachmi Fitrijati 3 Uswatun Hasanah 4

## ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan kapasitas dua unit usaha mikro di Kabupaten Banjarnegara, Jawa Tengah yaitu KUB  Tri Murni dan KWT Sekar  Wangi.  Prioritas  masalah  yang  diatasi  yaitu  dapur  yang  kurang  higienis, ketiadaan  sarana  sanitasi,    dan  belum  diolahnya  limbah.  Solusi  masalah  yang disepakati adalah rehabilitasi dapur dengan penyemenan, pembangunan kamar kecil, dan pelatihan pembuatan nata de coco. Prioritas masalah yang diatasi pada KWT  Sekar  Wangi  yang  memproduksi  opak  deplok,  keripik  pisang  taro,  dan tepung MOCAF yang diolah menjadi roti kering dan jenang adalah keterbatasan kapasitas  produksi  opak  deplok  karena  pemarutan  singkong  dilakukan  secara manual,  keterbatasan  kapasitas  produksi  tepung  MOCAF  karena  belum tersedianya  penepung,  dan  terhambatnya  produksi  jenang  karena  pemarutan kelapa dilakukan secara manual. Solusi yang disepakati yaitu pengadaan mesin pemarut singkong untuk produksi opak deplok, mesin penepung singkong untuk produksi MOCAF, dan pengadaan mesin pemarut kelapa portabel untuk produksi jenang MOCAF. Setelah dilakukan kegiatan-kegiatan yang disepakati, higienitas produksi jenang di KUB Sekar Wangi meningkat, sanitasi membaik,  jenis produk bertambah,  dan  omset  meningkat;  sedangkan  di  KWT  Sekar  Wangi  kapasitas produksi dan omset meningkat.
Kata kunci : UMKM, peningkatan kapasitas produksi, pembangunan perdesaan

## PENDAHULUAN
Usaha  Mikro,  Kecil  dan  Menengah  (UMKM)  berperan  strategis  dalam pembangunan ekonomi nasional terutama dalam penyerapan tenaga kerja. Selain itu,  UMKM  terbukti  tahan  terhadap  krisis  ekonomi.  Data  Badan  Pusat  Statistik memperlihatkan,  pasca  krisis  ekonomi  tahun  1997-1998  jumlah  UMKM  justru meningkat terus, bahkan mampu menyerap 85 juta hingga 107 juta tenaga kerja sampai  tahun  2012.  Namun,  UMKM  menghadapi  berbagai  kendala  seperti  1) akses  permodalan  (sekitar  60-70%  UMKM  belum  mendapat  pembiayaan perbankan),  2)  sumberdaya  manusia  (kurangnya  pengetahuan  mengenai
2 FEB Unsoed Purwokerto, iisms@yahoo.com
3 FEB Unsoed Purwokerto, krisnhoefitrijati@yahoo.com
4 FEB Unsoed Purwokerto, uswa25@yahoo.com
teknologi  produksi  terbaru  dan  cara  menjalankan  kontrol  kualitas,  kemampuan membaca  kebutuhan  pasar  masih  belum  tajam,  pemasaran  produk  masih mengandalkan  cara  sederhana/ mouth  to  mouth  marketing ,  kurang  memikirkan rencana  strategis),  3)  hukum  (umumnya  UMKM  masih  berbadan  hukum perorangan) dan 4) akuntabilitas (belum mempunyai sistem administrasi keuangan dan manajemen yang baik) (LPPI dan BI, 2015).
UMKM  berkembang  karena  peran  para  pengusaha.  Upaya  mendorong aktivitas  kewirausahaan  yang  umumnya  dimulai  dengan  pembentukan  UMKM merupakan faktor kunci dalam menggerakkan perekonomian perdesaan (Petrin & Gannon, 1997).  Kewirausahaan perempuan telah diidentifikasi sebagai kekuatan utama  inovasi  dan  penciptaan  kesempatan  kerja  (Orhan  &  Scott,  2001). Keterlibatan  perempuan  dalam  berbagai  aktivitas  kewirausahaan  telah memberdayakan  mereka  di  bidang  sosial,  ekonomi,  dan  budaya  baik  di  dalam maupun  di  luar  keluarga  (Nawaz,  2009).  Secara  spesifik  Afrin  et  al.  (2010) menekankan pentingnya pengembangan kewirausahaan perempuan di pedesaan bagi peningkatan kapasitas debitur perempuan agar bisa mandiri.
Kabupaten  Banjarnegara  merupakan  salah  satu  wilayah  dengan  hasil pertanian  unggulan  yang  unik,  melimpah  dan  beraneka  ragam  sehingga  dapat dikembangkan  menjadi  kawasan  agropolitan  dan  agrowisata.  Kondisi  topografi dan geografi kabupaten Banjarnegara berupa dataran rendah di bawah 100 m dpl sampai  dataran  tinggi  di  bawah  1500  m  dpl  sehingga  beragam  tanaman  dapat tumbuh  dengan  baik  di  wilayah  ini.  Kondisi  demikian  menjadikan  Banjarnegara memiliki potensi  aneka ragam bahan pangan lokal. Melimpahnya bahan baku dari hasil  pertanian  tersebut  menggerakkan  sebagian  warga  untuk  mengolah  hasil panen  yang  tersebar  di  sekitar  pekarangannya  agar  lebih  bernilai  ekonomis. Berbagai kreasi olahan pangan berbahan baku lokal pun mendapat respon positif dari  pasar,  misalnya  berbagai  olahan  pangan  berbasis  pisang,  talas,  salak, singkong, carica, terong belanda, dan lain-lain.
Diantara kelompok wirausaha perempuan yang memanfaatkan sumberdaya  lokal  di  Banjarnegara  adalah  Kelompok  Usaha  Bersama  (KUB)  Tri Murni  yang  memproduksi  jenang  ketan  tradisional  dan  Kelompok  Wanita  Tani (KWT)  Sekar  Wangi  yang  memproduksi  tiga  macam  produk  yaitu  opak  deplok, keripik pisang taro dan  tepung modified cassava flour (MOCAF) yang kemudian diolah oleh KWT yang bersangkutan menjadi roti kering ( cookie ) dan jenang/dodol.
KUB  Tri  Murni  yang  beralamat  di  Kelurahan  Wangon  Kecamatan  Banjarnegara Kabupaten  Banjarnegara  berdiri  pada  tahun 1985.  Anggotanya  16  orang,  terdiri dari  8  laki-laki  dan  8  perempuan.  Para  anggota  laki-laki  melakukan  kegiatan produksi seperti menggiling beras ketan, memarut kelapa, dan mengaduk jenang, sedangkan para anggota perempuan membersihkan dan mencuci beras ketan dan mengemas jenang yang sudah matang. Saat ini KUB Tri Murni memiliki 2 dapur produksi, masing-masing berukuran 4 x 8 dan 4 x 10 meter persegi. Dapur masih berlantai floor yang  rusak  dan  belum  memiliki  sarana  sanitasi  sehingga  belum memenuhi standar good manufacturing practices .   Masalah  sekaligus  potensi lain  yang  dihadapi  KUB  Tri  Murni  adalah  limbah  yang  terbuang  percuma,  yang sebenarnya dapat dimanfaatkan untuk menciptakan produk lain sebagai sumber pendapatan sampingan. Setiap hari KUB Tri Murni membuang banyak sekali air kelapa  dari  ratusan  kelapa  yang  diparut  sebagai  bahan  baku  jenang  ketan. Padahal  air  kelapa  dapat  dimanfaatkan  sebagai  bahan  baku  nata  de  coco  atau kecap air kelapa. Selain itu, limbah lainnya yang juga potensial adalah tempurung kelapa, yang dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku briket tempurung, asap cair (untuk  pengawetan  makanan)    atau  produk  kerajinan.  Selama  ini  tempurung kelapa dibuang begitu saja. Walaupun tempurung kelapa dapat digunakan sebagai kayu  bakar  untuk  memasak  jenang,  namun  menurut  anggota  yang  bertugas mengaduk jenang, asap dari tempurung kelapa menyebabkan perih di mata.
Kelompok kedua yang akan dibina adalah Kelompok Wanita Tani (KWT) Sekar Wangi  yang beranggotakan 35 orang. KWT Sekar Wangi terletak di desa Prigi  Kecamatan  Sigaluh  Kabupaten  Bajarnegara.  KWT  ini  berdiri  sejak  tahun 2011. KWT Sekar Wangi memproduksi beragam produk yaitu opak deplok, keripik pisang  taro,  tepung modified  cassava  flour (MOCAF)  yang  diolah  lebih  lanjut menjadi roti kering ( cookie ) dan jenang/dodol MOCAF. Produksi opak deplok per bulan  sebanyak  1.000-1.500  buah  dengan  harga  Rp50,00  per  buah.  Dengan demikian  omset  per  bulan  Rp50.000,00 –  75.000,00.  Opak  deplok  dibuat  dari singkong parut yang dicampur dengan bumbu. Pemarutan masih dilakukan secara manual,  sehingga  kapasitas  produksi  terbatas.  Keripik  pisang  taro  merupakan produk keripik pisang yang dipotong bersilang menyerupai produk keripik pabrikan bermerk “Taro”. Produksi sebanyak 25 kg per bulan. Dengan harga pisang taro Rp25.000,00/kg,  omset  per  bulan  mencapai  Rp625.000,00.  Kapasitas  produksi keripik pisang taro terbatas karena pemotongan pisang dilakukan secara manual.
Tapi  untuk  membentuk  seperti  taro  dengan  motif  bersilang,  baik  KWT  yang bersangkutan  maupun  KKP  Banjarnegara  belum  menemukan  teknologi  mesin pemotong pisang yang memenuhi kriteria tersebut.  Jenang MOCAF dibuat dari tepung MOCAF. Masalah yang dihadapi dalam produksi tepung MOCAF adalah ketiadaan penepung. Selama ini mereka menyewa penepung. Namun karena di desa  umumnya penepung  disewa  untuk  menepung  beras,  biasanya  pihak  yang menyewakan  tidak  suka  jika  digunakan  untuk  menepung  singkong.  Tepung MOCAF yang dihasilkan kelompok tidak pernah dijual mentah karena selain diolah sendiri,  kapasitasnya  masih  terbatas.  Mereka  mengolah  lebih  lanjut  untuk memproduksi roti kering dan dodol. Omset roti kering dan dodol MOCAF per bulan Rp1 juta. Berbeda dengan KUB Tri Murni, target pasar KWT Sekar Wangi adalah konsumen  individual  sehingga  pengemasan  dilakukan  dengan  ukuran  kecil. Walaupun tenaga yang dibutuhkan lebih banyak untuk mengemas, harganya juga lebih  tinggi.  Kegiatan  ini  bertujuan  untuk  meningkatkan  higienitas  dan  sanitasi produksi  jenang  serta  pemanfaatan  limbah  di  KUB  Tri  Murni  dan  peningkatan kapasitas produksi dan omset di KWT Sekar Wangi.

## TINJAUAN PUSTAKA

## Kewirausahaan Sebagai Determinan Pertumbuhan Ekonomi
Keberhasilan  pembangunan  suatu  daerah  dapat  dilihat  dari  tingkat pertumbuhan ekonominya. Pertumbuhan ekonomi didefinisikan sebagai kenaikan ukuran perekonomian (Allen dan Thomas, 2000) atau secara lebih rinci perubahan kuantitatif  yang  mengimplikasikan  kapasitas  penyediaan  barang  dan  jasa  untuk penduduk  (Kuznets,  1973).  Pada  dasarnya  pertumbuhan  ekonomi  diartikan sebagai  pertumbuhan  output  perkapita  dalam  jangka  panjang.  Hal  ini  berarti bahwa dalam jangka panjang, kesejahteraan tercermin pada peningkatan output perkapita  yang  sekaligus  memberikan  banyak  alternatif  barang  dan  jasa,  serta diikuti oleh daya beli masyarakat yang semakin meningkat.
Hubungan antara pembangunan ekonomi, pertumbuhan dan kewirausahaan  berawal  dari  tulisan  Schumpeter  (1934)  bahwa  para  wirausaha berkontribusi  pada  perbaikan  masyarakat.  Walaupun  model  pertumbuhan ekonomi  menurut  asumsi  neoklasik  (misalnya    Solow,  1956)  tidak  menekankan peran  kewirausahaan  dalam  pembangunan  atau  pertumbuhan  wilayah,  namun
teori  pertumbuhan  endogen  (Lucas,  1988;  Romer,  1986)  menyebut  peran kewirausahaan secara lebih eksplisit.
Menurut  model  endogen,  pengetahuan  yang  tersedia  di  suatu  wilayah memberikan peluang yang dimanfaatkan dalam bentuk perusahaan baru (Romer, 1994). Selain itu, evolusi perekonomian dari managed ke entrepreneurial membuat para  perencana  wilayah  sadar  akan  manfaat  yang  diperoleh  dari  kegiatan kewirausahaan  oleh  masyarakat  (Audrestch  &  Thurik,  2001).  Chang  (2007) menemukan  bahwa  penciptaan  usaha  baru  berpengaruh  positif  terhadap pembangunan ekonomi dan pertumbuhan ekonomi.  Tridico (2012) menyimpulkan bahwa  tidak  ada  resep  untuk  meningkatkan  pertumbuhan  ekonomi.  Namun demikian,  Tridico  menekankan  pentingnya  pembangunan  manusia  (pendidikan dan  kesehatan)  dan  kelembagaan.  Secara  spesifik  Tridico  menyebut  bahwa pendidikan  ada dua jenis yaitu learning by schooling dan learning by doing. Kedua aspek  tersebut  yaitu  pendidikan  dengan  pendekatan learning  by  doing dan penguatan kelembagaan akan diadopsi dalam penelitian ini karena kedua aspek tersebut juga mendorong tumbuhnya aktivitas kewirausahaan

## Kewirausahaan Perusahaan
Pengusaha perdesaan adalah para pionir dengan sumberdaya besar dan ambisi untuk sukses (Santhi dan Kumar, 2011) yang akhirnya menjadi kekuatan dinamis  yang  mendorong  pertumbuhan,  menciptakan  iklim  usaha  yang  positif, menurunkan  kemiskinan  perdesaan  melalui  penyediaan  lapangan  kerja,  dan meningkatkan kualitas hidup di perdesaan (Oruc et al., 2013; Petrin dan Gannon, 1997). Dengan demikian kewirausahaan mendorong keseluruhan perekonomian perdesaan, yang tanpanya sumberdaya lainnya tidak dimanfaatkan  (Ahmad et al., 2012).  Kegiatan  kewirausahaan  harus  didukung  oleh  keterampilan  yang  tepat untuk mengubah sumberdaya menjadi produk yang inovatif dan komersial untuk menyenangkan konsumen dan pasar (Scendel dan Hitt, 2007).
Jenis  usaha  yang  dominan  di  wilayah  perdesaan  Indonesia  adalah berbasis pertanian, yang dicirikan oleh diversifikasi rendah. Pemilikan lahan yang sempit  menyebabkan  inefisiensi  di  sektor  ini.  Selain  itu,  ketergantungan  pada faktor eksternal seperti cuaca, rantai pasokan, dan infrastruktur juga mengurangi produktivitas. Ini mendukung pendapat bahwa pengusaha di perdesaan dirugikan dalam  berbagai  aspek  (Arenius  dan  Clercq,  2005;  Scott,  2006;  Zampetakis  dan
Kanelakis, 2010). Misalnya dari segi jarak, pengusaha perdesaan membutuhkan waktu lebih lama untuk mencapai pasar terdekat. Hal itu membawa konsekuensi negatif seperti biaya angkut yang lebih tinggi, waktu tempuh yang lebih lama, dan kurangnya  jejaring  karena  jauh  dari  pelaku-pelaku  ekonomi  di  wilayah  tersebut (Oruc et al, 2013). Selain itu, pengusaha perdesaan memiliki kemampuan terbatas pada penyediaan produk dan jasa yang bernilai rendah karena keterbatasan skala usaha dan dukungan (Meccheri dan Pelloni, 2006).

## METODE PENELITIAN
Tim  pengabdi  sudah  sering  melaksanakan  kegiatan  penelitian  dan pengabdian  di  Kabupaten  Banjarnegara.  Dengan  demikian,  Tim  sudah  sering bermitra  dengan  Kantor  Ketahanan  Pangan  (KKP)  Banjarnegara.  Pemilihan kedua mitra (KUB Tri  Murni dan KWT Sekar Wangi) berdasarkan rekomendasi dari KKP Banjarnegara.
Prioritas  permasalahan  di  KUB  Tri  Murni  adalah  1)  kebersihan  dapur belum terjamin, 2) sanitasi kurang memadai karena belum ada sarana kamar kecil di  lokasi  produksi,  dan  3)  limbah  cair  berupa  air  kelapa  dibuang  percuma. Sedangkan  prioritas  masalah  di  KWT  Sekar  Wangi  yaitu  1)  keterbatasan kapasitas produksi opak deplok karena pemarutan dilakukan secara manual, 2) ketiadaan  mesin  penepung  singkong  kering  untuk  produksi  tepung  MOCAF sebagai bahan baku jenang MOCAF; penggunaan jasa penepungan terhambat karena biasanya di perdesaan penepung biasanya disewakan untuk menepung beras, dan 3) kapasitas produksi jenang MOCAF terhambat karena pemarutan kelapa masih dilakukan secara manual.
Untuk  KUB  Tri  Murni,  material  untuk  rehabilitasi  dapur  dan  pembuatan kamar kecil dipasok oleh Tim IbM dan biaya tenaga kerja ditanggung oleh mitra. Untuk  pelatihan  pembuatan  nata  de  coco,  peran  mitra  adalah  menyediakan bahan  baku  air  kelapa  dan  peralatan  serta  tempat  pelatihan  sedangkan pengadaan materi pelatihan, bahan tambahan dan pelatih ditanggung oleh Tim IbM.  Untuk  KWT  Sekar  Wangi,  pemilihan  spesifikasi  mesin  dan  pelatihan penggunaan mesin pemarut dan mesin penepung difasilitasi oleh KKP.
Untuk  mengukur  dampak  kegiatan,  dilakukan  evaluasi  sebelum  dan sesudah kegiatan dilakukan meliputi peningkatan jumlah produk, efisiensi waktu, kapasitas produksi dan omset.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
KUB Tri Murni
Sebelumnya kebersihan dapur belum terjamin karena masih berlantai floor yang sudah rusak. Selain itu, sanitasi kurang memadai karena belum ada sarana kamar  kecil  di  lokasi  produksi.  Sesuai  kesepakatan,  telah  dilakukan  perbaikan salah satu dapur produksi dan pembangunan sarana sanitasi berupa kamar kecil berukuran  1,5  x  1,5  meter  persegi.  Material  dipasok  oleh  tim  pengabdi  yang menyerap dana sebesar Rp5 juta dan biaya tenaga kerja ditanggung oleh mitra sebesar Rp2 juta. Perbaikan dapur terdiri dari penyemenan lantai, penambahan ventilasi,  rehab  tungku,  dan  penambahan  wastafel.  Pembangunan  dapur  dan sarana sanitasi di samping meningkatkan kenyamanan kerja karena dapur lebih bersih dan sejuk, juga meningkatkan higienitas produk.
KUB  Tri  Murni  menghasilkan  limbah  air  kelapa.  Limbah  cair  berupa  air kelapa dibuang percuma.  Untuk mengurangi pencemaran lingkungan sekaligus memanfaatkan  potensi  limbah  cair  berupa  air  kelapa,  dilakukan  pelatihan pembuatan nata de coco. Peran mitra adalah menyediakan bahan baku air kelapa dan  peralatan  serta  tempat  pelatihan  sedangkan  pengadaan  materi  pelatihan, bahan  tambahan  dan  pelatih  ditanggung  oleh  Tim  IbM.  Pelatihan  dilaksanakan pada  tanggal  7  April  2016  dengan  mendatangkan  pelatih  dari  Politeknik Banjarnegara.
Nata de coco itu hasil dari menanam makhluk hidup.  Makhluk hidup yang dimaksud  adalah  bakteri  bernama Acetobacter  xylinum .  Pada  umumnya Acetobacter xylinum ini hidup pada suhu ideal 28 – 31 0 C, merupakan jenis anaerob yang  membutuhkan  oksigen  dalam  proses  hidupnya  tapi  tidak  terlalu  banyak membutuhkan  oksigen.  Setelah  diberikan  bakteri  dan  didiamkan,  kurang  lebih seminggu  kemudian  baru  bisa  dipanen.  Air  kelapa  difermentasi,  bakteri dibusukkan,  jadi  pada  intinya  bakteri  ditanam  di  air  kelapa.  Dalam  proses penanaman  tersebut  bakteri  membutuhkan  asupan  makanan  yaitu  gula  dan nitrogen. Hasil dari penanaman tersebut adalah adalah nata, dan pada akhirnya bahan-bahan  yang  digunakan  selama  proses  penanaman,  misalnya  urea  tidak akan tersisa pada hasilnya (nata). Nata de coco itu bukan merupakan sumber gizi, hanya  saja  nata  de  coco  merupakan  salah  satu  jenis  selulosa  (serat)  untuk membantu  proses  pencernaan  yang mampu mencerna  zat  gizi  untuk  kemudian
digunakan manusia. Gizinya terletak pada sirup yang dicampur dengan nata de coco.
Percobaan  pertama  ternyata  tidak  berhasil.  Diduga  bakterinya  sudah terlalu tua. Jadi seminggu kemudian  (14 April 2016) dilakukan peremajaan dengan prosedur hampir sama dengan pembuatan nata de coco, hanya dimasukkan ke dalam  botol,  bukan  di  nampan.  Tanggal  14  April  2016  yang  dijadwalkan  untuk pelatihan pengemasan nata coco yang baru dipanen akhirnya digantikan dengan nata  de  coco  yang  dibeli.  Pelatihan  pengemasan  difasilitasi  dengan  hibah  cup sealer dan cup seharga Rp1,5 juta.
Setelah kegagalan percobaan pertama, Ketua KUB Tri  Murni melakukan percobaan sendiri pada tanggal 15 Maret 2016 dan berhasil panen pada 22 Maret 2016, walaupun hasil panennya tidak terlalu memuaskan  karena lapisan nata de coco  tipis.  Percobaan  dilakukan  sampai  tiga  kali,  namun  hasilnya  tetap  tidak memuaskan. Dalam percobaan terakhir, dari 10 nampan, hanya dua yang dapat dipanen. Berdasarkan pengalaman tersebut, KUB Tri Murni berpendapat bahwa pembuatan  nata  de  coco  cukup  rumit,  membutuhkan  waktu  relatif  lama  untuk panen,    dengan  hasil  yang  tidak  pasti.  Oleh  karena  itu  KUB  Tri  Murni  dan  tim pengabdian mendiskusikan jalan keluar agar hibah cup dan cup sealer tetap dapat dimanfaatkan. Akhirnya disepakati untuk mencoba produksi manisan carica. Hal ini didasarkan pada ketersediaan pasar,  bahan baku, sumberdaya manusia dan teknologi  pengemasan.  Rata-rata  produksi  manisan  carica  sebanyak  2.200 cup dengan harga Rp2.000,00 per cup tanpa sticker atau Rp2.500,00 per cup dengan sticker atau omset sekitar Rp4,4 juta per bulan.

## KWT Sekar Wangi
Keterbatasan kapasitas produksi opak deplok karena pemarutan dilakukan secara manual. KWT Sekar Wangi menyatakan bahwa permintaan opak deplok cukup  besar,  namun  kapasitas  produksi  terbatas  karena  pemarutan  singkong dilakukan  secara  manual,  sehingga  boros  waktu  dan  tenaga.  Oleh  karena  itu masalah ini diatasi dengan hibah mesin pemarut. Pemilihan spesifikasi mesin dan pelatihan  penggunaan  mesin  pemarut  difasilitasi  oleh  KKP.  Pembelian  mesin dilakukan  pada  tanggal  17  Maret  2016  oleh  Tim  beserta  petugas  dari  KKP Banjarnegara  untuk  memilih  spesifikasi  yang  sesuai.  Setelah  diberikan  bantuan berupa  mesin  pemarut,  waktu  pemarutan  per  proses  produksi  yang  biasanya
menghabiskan  waktu  5  jam  berkurang  menjadi  1,5  jam.  Produksi  bulanan meningkat  rata-rata  sebesar  50  persen  dari  1.000-1.500  buah  dengan  harga Rp50,00  per  buah  atau  omset  Rp50.000,00-Rp75.000,00  menjadi  1.500-2.250 buah atau Rp75.000,00 – Rp112.500,00.
KWT  Sekar  Wangi  juga  menghadapi  hambatan  dalam  produksi  MOCAF karena di perdesaan persewaan penepung biasanya digunakan untuk menepung beras.  Masalah  ini  diatasi  dengan  pengadaan  mesin  penepung.  Pemilihan spesifikasi mesin dan pelatihan penggunaan mesin penepung difasilitasi oleh KKP. Mesin penepung dibeli pada tanggal 17 Maret 2016. Setelah diberikan bantuan, produksi  roti  kering  naik  dari  10  kg  menjadi  15  kg  per  bulan  dengan  harga Rp40.000,00  per  kg  atau  naik  dari  Rp400.000,00  menjadi  Rp600.000,00. Sedangkan produksi dodol MOCAF naik dari 5 kg menjadi 10 kg per bulan dengan harga  Rp20.000,00  per  kg  atau  kenaikan  dari  Rp100.000,00  menjadi Rp200.000,00.
Dengan  efisiensi  waktu  proses  produksi  opak  deplok,  ada  dampak  tidak langsung  hibah  mesin  pemarut,  yaitu  tersedia  lebih  banyak  waktu  untuk memproduksi pisang taro sehingga omset pisang taro mengalami kenaikan dari 25 kg  menjadi  35  kg  per  bulan  dengan  harga  Rp25.000,00  per  kg  atau  naik  dari Rp625.000,00 menjadi Rp875.000,00. Selain itu mesin pemarut juga dimanfaatkan oleh Kelompok Tani Ngudi Slamet di desa Prigi untuk memarut jahe sebagai bahan baku  pembuatan  pestisida  alami.  Selain  itu,  dengan  efisiensi  waktu  karena pemanfaatan mesin, KWT Sekar Wangi juga mengembangkan produk baru seperti kopi gecol (dari biji salak) dan keripik talas. Hibah mesin penepung juga membantu pemupukan modal kelompok melalui pendapatan sewa. Biaya sewa penepung per kg  adalah  Rp2.500,00.  Pada  saat  menjelang  lebaran,  rata-rata  penepungan sebesar 10 kg per hari, sedangkan di luar lebaran rata-rata 5 kg per hari. Dengan demikian  kontribusi  pendapatan  sewa  mesin  penepung  sebesar  Rp375.000,00 hingga Rp750.000,00 per bulan.

## KESIMPULAN DAN SARAN
Bantuan  perbaikan  dapur  untuk  KUB  Tri  Murni  telah  meningkatkan kenyamanan  kerja  karyawan  karena  lebih  bersih  dan  sejuk  dan  meningkatkan higienitas produk. Tetapi, pemanfaatan limbah air kelapa melalui pelatihan nata de coco  belum  berhasil  karena  menurut  KUB  Tri  Murni  prosedurnya  relatif  rumit,
membutuhkan  waktu  lama  untuk  panen,  dengan  hasil  yang  tidak  pasti.  Namun demikian,  hibah  bantuan  berupa cup  sealer yang  awalnya  ditujukan  untuk mengemas  nata  de  coco,  telah  dimanfaatkan  dengan  sangat  baik  melalui diversifikasi produk manisan carica dengan omset yang menjanjikan.
Bantuan  hibah  mesin  pemarut,  mesin  penepung  dan  pemarut  kelapa portable untuk KWT Sekar Wangi  telah menghemat waktu produksi, menaikkan omset baik produk yang secara langsung memanfaatkan mesin maupun produk lain  yang  meningkat  omsetnya  karena  ketersediaan  waktu  anggota  yang  lebih banyak,  dimanfaatkan  untuk  kegiatan  kelompok  tani  dalam  produksi  pestisida organik, dan menambah pendapatan kelompok melalui penerimaan sewa mesin.
Usaha  ekonomi  produktif  penuh  dengan  ketidakpastian.  Oleh  karena  itu dalam  prakteknya  berbagai  penyesuaian  perlu  dilakukan,  termasuk  dalam kegiatan pendampingan. Selain itu, eksternalitas baik positif maupun negatif bisa muncul.  Dalam  kegiatan  ini,  eksternalitas  positif  dalam  bentuk  inovasi  produk sebagai  dampak  intervensi  dan  penambahan  sumber  pendapatan  melalui pendapatan sewa sangat perlu diapresiasi. Selain itu, komunikasi intensif diantara pihak-pihak yang terkait perlu senantiasa diupayakan.

## DAFTAR PUSTAKA
Afrin,  S.,  Islam,  N.  &  Ahmed,  S.U.  (2010).  Microcredit  and  rural  women entrepreneurship  development  in  Bangladesh:  a  multivariate model. Journal of Business and Management , 16(1): 9-36.
Ahmad, A. R., Wan Yusoff, W. F., Md Noor, H., & Ramin, A. K. (2012). Preliminary study of rural entrepreneurship development program in Malaysia. Journal of Global Entrepreneurship , 2(1): 1 –8.
Allen,  T.  E.,  dan  Thomas,  A.  (2000). Poverty  and  Development  into  the  21st Century . Oxford: Oxford University Press.
Arenius,  P.  dan  Clercq,  D.D.  (2005),  A  network-based  approach on  opportunity recognition, Small Business Economics , 24: 249-65.
Audretsch,  D.,  dan  Thurik,  R.  (2001).  What  is  new  about  the  new  economy: sources of growth in the managed and entrepreneurial economies. Industrial and Corporate Change , 10: 267-315. Kuznets,  S.  (1973).  Modern  economic  growth. American  Economic  Review , 63:247-258.
LPPI dan BI. 2015. Profil Bisnis Usaha Mikro, Kecil dn Menengah (UMKM) Tahun 2015.
http://www.bi.go.id/id/umkm/penelitian/nasional/kajian/Documents/ Profil%20Bisnis%20UMKM.pdf diakses 11 November 2016. Lucas,  R.  (1988).  On  the  mechanics  of  economic  development. Journal  of Monetary Economics , 22: 3-42.
Meccheri,  N.  dan  Pelloni,  G.  (2006).  Rural  entrepreneurs  and  institutional assistance:  an  empirical  study  from  mountainous  Italy. Entrepreneurship & Regional Development , 18(5): 371-92. Nawaz,  F.  (2009).  Critical  Factors  of  Women  entrepreneurship  Development  in Rural  Bangladesh.  Bangladesh  Development  Research  Working
Paper  Series  (BDRWPS)  5,  Bangladesh  Development  Research Center (BDRC), http://www.bangladeshstudies.org/files/WPS_no5.pdf [accessed January, 14, 2014]. Orhan,  M.,  &  Scott,  D.  (2001).  Why  women  enter  into  entrepreneurship:  an explanatory model. Women in Management  Review, 16(5/6):232-
47.
Oruc,  N.,  Delalic,  S.,  Kamenjas,  L.,  Narazani,  E.,  Mara,  I.,  and  Teuta  Saka,  T., (2013),  Linking  rural  entrepreneurs  and  diaspora  in  Albania  and Bosnia-Herzegovina.  Regional  Research  Promotion  Program
Western Balkan.
Petrin,  T.,  &  Gannon,  A.  (1997).  Rural  development  through  entrepreneurship. FAO,  Rome  (Italy).  Regional  Office  for  Europe.  Retrieved  from http://www.fao.org/documents/show_cdr.asp?url_file=/DOCREP/
W6882e/W6882e00.htm. Romer,  P.  (1986).  Increasing  returns  and  long-run  growth. Journal  of  Political Economy , 94: 1002-1037.
Romer,  P.  (1994).  The  origins  of  endogenous  growth. Journal  of  Economic Perspectives , 8(1): 3-22. Santhi, N and Kumar, S.N. (2011). Entrepreneurship challenges and opportunities in  India, Interational  Journal  of  Industrial  Engineering  and Management Science , 1(special issue): 14-16.
Scott,  A.J.  (2006).  Entrepreneurship,  innovation  and  industrial  development: geography  and  the  creative  field  revisited. Small  Business Economics , 26: 1-24.
Scendel,  D.  and  Hitt,  M.A.  (2007).  Comments  from  the  editors:  introduction  to Volume 1, Strategic Entrepreneurship Journal , 1(1): 1-6.
Schumpeter, J. A. (1934). The Theory of Economic Development . Cambridge, MA:
Harvard University Press.
Solow,  R.  (1956).  A  contribution  to  the  theory  of  economic  growth. Quarterly Journal of Economics 70: 56-94.
Tridico, P. (2012). The determinants of economic growth in emerging economies: a  comparative  analysis. Journal  of  Current  Issues  in  Finance, Business and Economics , 5(2): 145-173.
Zampetakis, L.A. and Kanelakis, G. (2010). Opportunity entrepreneurship in the rural  sector:  evidence  from  Greece. Journal  of  Research  in Marketing and Entrepreneurship , 12(2): 122-142.