## Strategi Pengembangan Agribisnis Salak Lasape di Kabupaten Pinrang
(Agribusiness Development Strategy of Salak Lasape in Pinrang District)
*1), *2). *3). Irawati.S   Andi Nuddin Arman
1)  Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Muhammadiyah Parepare 2)   Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Muhammadiyah Parepare 3)  Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Muhammadiyah Parepare
Jl. Jend. Ahmad Yani km 06, Kota Parepare91111, Sulawesi Selatan
Korespondensi:
1) irawatis666@gmail.com
2) andinuddin@umpar.ac.id 3) arman.umpar99@gmail.com

## ABSTRAK
Penelitian  ini  dilaksanakan  di  Desa  Katamporang  Kecamatan  Pinrang  dari  bulan September    2022  sampai  dengan  bulan  November  2022.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk mengetahui apa yang dibutuhkan petani dalam melakukan usahatani salak, strategi yang tepat dalam  pengembangan  agribisnis  salak  lasape,  dengan  menggunakan  metode Interpretive Struktural Modeling (ISM). Penelitian dengan metode ISM tidak membutuhkan sampel yang besar, sehingga ditetapkan sampel sebanyak 10 orang. Penelitian ini menggunakan teknik pengumpulan data primer dan data sekunder serta menggunakan teknik pengumpulan data berapa observasi, wawancara,  questioner  dan  dokumentasi.  Pengolahan  data  pada  penelitian  dimulai  dengan editing ,  pengkodean  jawaban  dan processing dengan  menggunakan Interpretive  Struktural Modeling (ISM). Menunjukkan bahwa yang dibutuhkan petani dalam melakukan usahatani salak yaitu peningkatan peran pemerintah, pengembangan industri rumah tangga, rehabilitas tanaman salak, inovasi keterampilan petani dan pembentukan kelompok tani. Selanjutnya strategi yang perlu  diterapkan  dalam  pengembangan  agribisnis  salak  sebagai  upaya  peningkatan kesejahteraan petani.

## Kata kunci: strategi pengembangan; salak; ism

## ABSTRACT
This research was conducted in Katamporang Village, Pinrang District, from September 2022 to November 2022. This study aims to find out what farmers need to conduct zalacca farming and the right strategy for developing salak lasape agribusiness using the Interpretive Structural Modeling (ISM) method. Research using the ISM method does not require a large sample, so a sample  of  10  people  is  determined.  This  study  uses  primary  data  collection  techniques  and secondary  data  and  uses  several  data  collection  techniques,  such  as  observation,  interviews, questionnaires, and documentation. Data processing in this research begins with editing, coding answers, and processing using Interpretive Structural Modeling (ISM). Shows that what farmers need  in  conducting  zalacca  farming  is  increasing  the  role  of  government,  developing  home industries,  salacca  plant  rehabilitation,  farmer  skill  innovation  and  forming  farmer  groups. Furthermore, the strategy that needs to be implemented in the development of salak agribusiness is an effort to increase the welfare of farmers .
Keywords: development strategy, salak, ism

## PENDAHULUAN
Tanaman hortikultura yang ada di Indonesia  merupakan  salah  satu  sektor yang berkembang pesat dalam pertanian In d o n e si a Ta n a ma n   h o rti ku l tu ra .
merupakan  jenis  tanaman  yang  dinilai b a i k   b a g i   p a r a   p e t a n i   u n t u k   d i b u d i d a y a k a n   s a l a h   s a t u n y a   y a i t u tanaman  salak  .  Salak  adalah  sejenis palma dengan buah yang biasa dimakan dalam  bahasa  Inggris  disebut  salak (snake fruit) dengan nama ilmiah Salacca zalacca, buah  ini  disebut snake  fruit karena  kulitnya  mirip  dengan  sisik  ular. Bumi  Lasinrang  Kabupaten  Pinrang, selain  dikenal  sebagai  sentra  produksi padi/beras di Sulsel, juga terkenal dengan produksi  buah  salaknya.  Petani  di  Desa Katomporang,  Kecamatan  Duampanua Kabupaten Pinrang menamai salak gula- gula.  Bahkan  karena  produksi  salak menjadi  salah  satu  ikon  pertanian perkebunan  di  daerah  ini.  Desa  yang berjarak sekitar 20 km sebelah utara ibu kota Kabupaten Pinrang ini, berpenduduk sekitar  3015  jiwa  (715  KK).  Desa  ini memiliki  areal  pertanahan  seluas  1.150 hektar, diantaranya 1.000 hektar sawah. sisanya  lahan  perkebunan  salak  (Dinas Pertanian dan Hortikultura).
Hanya saja, kejayaan petani salak didaerah ini perlahan-lahan meredup, itu terjadi  akibat  banyaknya  tanaman  salak yang  rusak  akibat  seringnya  banjir  dan dengan  keterbatasan  bibit  sehingga sebagian  lahan  perkebunan  dialihkan menjadi areal tanaman padi.

## METODE PENELITIAN Tempat dan Waktu Penelitian
Penelitian  ini  telah  dilaksanakan di  Desa  Katamporang,  Kecamatan Duampanua,  Kabupaten  Pinrang  dan waktu penelitian pada bulan September- November 2022.
Responden  atau  Informan  dalam Penelitian
M e n u r u t   ( E r i y a t n o ,   1 9 9 9 ) Penelitian  dengan  model Interpretive
S t r u c t u r a l   M o d e l i n g ( I S M )   t i d a k membutuhkan  sampel  yang  banyak cukup  beberapa  orang  yang  memilki tingkat  pemahaman,  penguasaan  dan terlibat  dalam  bidang  pengembangan agribisnis  buah  salak,  sehingga  jumlah sampel  dalam  penelitian  ini  ditetapkan sebanyak  10  orang  yaitu  1  perwakilan Kelompok Tani, 1 perwakilan dari Dinas Perindustrian  dan  Hortikultura,  1 perwakilan dari Dinas Perindustrian Dan Perdagangan,  1  Perwakilan  Dinas Perumahan, Kawasan Pemukiman Dan Lingkungan  hidup,  1  perwakilan  dari Balai  Penyuh  Pertanian,  1  perwakilan dari Pedangan Pengumpul, 1 perwakilan dari  Dinas  Ketahanan  Pangan,  1 perwakilan  Bappeda,  1  perwakilan  dari Tokoh Masyarakat dan 1 perwakilan dari Dinas Koperasi.

## Teknik Pengumpulan Data
Teknik  pengumpulan  data  yang dapat digunakan sebagai berikut:
1.  O b s e r v a s i ,   m e r u p a k a n   t e k n i k pengumpulan  data  yang  digunakan dengan mengambil secara langsung kegiatan oleh objek peneliti.
2.  Wawancara,  merupakan  teknik pengumpulan  data  yang  langsung dalam  bentuk  tanya  jawab  dengan responden (Dokumentasi Gambar 3)
3.  Quisioner,  yaitu  pertanyaan  tertulis dengan  diajukan  kepada  responden dalam menggunakan quisioner, maka peneliti  akan  banyak  mendapatkan data secara factual.
4.  Dokumentasi, merupakan bukti atau gambaran  yang  telah  di  ambil l a n g s u n g   d i l a p a n g a n   u n t u k mendukung penelitian.
Adapun  program  strategi  yang seharusnya  di  terapkan  dalam pengembangan  agribisnis  salak lasape  melalui model  Interpreative S t r u k t u r a l   M o d e l i n g ( I S M ) . Diterapkan 12 sub elemen yaitu:
1) Sulistyowati  : Biaya Dan Pendapatan Usahatani Pembenihan Lele Sangkuriang ( Clarias gariepinus )
a.  Pendidikan dan pelatihan b.  Rehabilitas tanaman salak c.  Pengembangan  industri  rumah tangga d.  Peningkatan keterampilan petani e.  Peningkatan kuantitas produksi f.  Peningkatan kualitas produksi g.  Peningkatan produktivitas h.  Hubungan  kerja  sama  antar petani
i.  Peningkatan pemasaran
j.  Pengembangan sektor pasar k.  P e m a n f a a t a n   s a r a n a   d a n prasarana l.  Peningkatan sarana produksi Jenis dan Sumber Data Dalam  penilitian  ada  beberapa data  yang  di  perlukan  meliputi  data primer dan sekunder. Data primer yaitu data yang di kumpulkan dan di peroleh secara  langsung  dari  petani  salak berupa  lembaga  yang  berperan  dalam pengembangan  usahatani  salak  dan strategi  yang  tepat  di  terapkan  dalam pengembangan  agribisnis  salak  di Kabupaten  Pinrang.  Data  di  peroleh dengan  menggunakan  panduan  daftar pertanyaan kemudian di olah kembali.

## Teknik Analisi Data
Teknik  analisis  data  dilakukan dengan beberapa tahapan, yaitu :
1. Editing
M e m e r i k s a   k e l e n g k a p a n , k e j e l a s a n ,   k o n s i s t e n s i   d a n kesesuaian  jawaban  responden, apakah  ada  kesalah  pahaman  atau k e s a l a h a n   p e n c a t a t a n   o l e h r e s p o n d e n   k a r e n a   k u r a n g mengertinya  terhadap  apa  yang disampaikan.
2.  Pengkodean  (coding)  jawaban responden
Dalam  penelitian  ini,  kode  responden sudah  tersedia  secara  baku  sehingga p e n y e s u a i a n   d a f t a r   k o d e   t i d a k
dilakukan. Kuisioner dalam penelitian ini telah menggunakan kode jawaban : V, A, X dan O yang bermakna :
V = adalah eij adalah 1 dan eji adalah 0 A = adalah eij adalah 0  dan eji adalah 1 X = adalah eij adalah 1 dan eji adalah 1 O = adalah eij adalah 0 dan eij adalah 0
Angka  1  dan  0  menunjukkan  1  =  ada hubungan kontekstual antara elemen 0 = tidak ada hubungan kontekstual antar elemen

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Beberapa  Aspek  Kebutuhan  Petani Dalam  Pengembangan  Usahatani Salak

## 1.  Pengembangan industri rumah
tangga
H a s i l   p e n e l i t i a n   d i l a p a n g a n menunjukkan bahwa peningkatan industri rumah  tangga  sangat  dibutuhkan,  dan 33%  dari  30  responden  menyatakan bahwa  keberadaan  pembinaan  rumah tangga  pernah  dilakukan,  dan  67% m e n y a t a k a n   b a h w a   p e t a n i   t i d a k mengetahui  keberadaan  pembinaan  dan petani  tidak  mengetahui  apa  yang dibutuhkan  dalam  melakukan  usahatani salak

## 2.  Peningkatan sektor pasar
Hasil  penelitian  yang  dilakukan dilapangan terungkap bahwa sekitar 47% m e n g a t a k a n   b a h w a   s e k t o r   p a s a r m e n g a l a m i   k e n d a l a ,   d a n   5 3 % menyatakan  tidak  terkendala.  Petani menyatakan  tidak  terkendala  karena dalam melakukan usahatani salak petani hanya  mengetahui  bahwa  hasil  produksi dijual dipasaran, petani tidak mengetahui bahwa  hasil  produksinya  dapat  diolah menjadi  suatu  olahan  yang  dapat meningkatkan  kesejahteraan petani
Hasil  penelitian  dengan  petani salak  terungkap  bahwa  sekitar  43% kendala yang dihadapi oleh petani dalam
sektor pemasaran yaitu adanya pesaing dari luar daerah, dan petani mengatakan bahwa peningkatan keterampilan petani itu  perlu,  dan  7%  petani  menyatakan bahwa  masalah  yang  dihadapi  dalam sektor  pemasaran  yaitu  adanya  barang subsititusi  lain  maksud  dari  adanya barang  subtitusi  lainnya  yaitu  adanya buah-buahan lain yang lebih menarik
Hasil  penelitian yang dilakukan para petani  salak  terungkap  bahwa  sekitar 67%  petani  salak  menyatakan  bahwa peran pemerintah dalam pengembangan sektor pasar selama ini tidak berperan.

## 3.  Pemanfaatan sarana dan prasarana
Hasil  penelitian  yang  dilakukan para  petani  terungkap  menyatakan sekitar  57%  mengatakan  bahwa  jenis inovasi  keterampilan  yang  dibutuhkan dalam melakukan usahatani salak yaitu inovasi keterampilan pasca panen , 23% petani  menyatakan  yang  dibutuhkan dalam  inovasi  keterampilan  yaitu budidaya. Petani membutuhkan inovasi k e t e r a m p i l a n   b u d i d a y a   u n t u k mengetahui  pupuk  apa  yang  bagus untuk  tanaman  salak,  dan  bagaimana cara pemupukan yang benar, dan 20% petani  menyatakan  bahwa  inovasi keterampilan  yang  dibutuhkan  yaitu pemanenan  karena  dalam  melakukan usahatani  salak  baiknya  mengetahui kapan  yang  tepat  untuk  melakukan pemanenan,  jika  ingin  disimpan  lebih lama  maka  buah  yang  dipilih  hamper matang,  sementara  buah  yang  telah matang dipohon memiliki waktu simpan yang  pendek,  tetapi  kualitasnya  lebih bagus.

## 4.  Rehabilitas tanaman salak
Hasil  penelitian  yang  dilakukan pada  petani  salak  terungkap  bahwa s e k i t a r   4 7 %   m e n g a t a k a n   b a h w a rehabilitas  tanaman  salak  sebaiknya d i r e a b i l i t a s   u n t u k   m e m p e r b a i k i /
meningkatkan hasil produksi salak, 10% petani  menyatakan  tanaman  salak kurang baik untuk direhabilitas, dan 43% petani  menyatakan  bahwa  tanaman salak tidak baik untuk direhabilits. Petani menyatakan  tidak  baik  direhabilitas karena  pengetahuan  petani  kurang, petani tidak mengetahui bagaimana cara merehabilitas tanaman salak, dan petani t i d a k   m e n g e t a h u i   b a h w a   y a n g dibutuhkan  juga  dalam  melakukan usahatani salak yaitu rehabilitas tanaman salak  karena  untuk  memperbaiki  hasil produksi salak
5.  Hubungan kerja sama antar petani
Hasil  penelitian  yang  dilakukan para  petani  salak  terungkap  bahwa interaksi  antar  petani  sangat  baik,  dan sekitar  80%  petani  mengatakan  bahwa keberadaan  kelompok  tani  sangat dibutuhkan,  17%  petani  menyatakan kelompok  tani  dibutuhkan.  Petani membutuhkan kelompok tani karena bisa s a l i n g   m e n g u n t u n g k a n   d a n mengembangkan kerja sama untuk hasil produksi yang lebih baik
Strategi yang Perlu Diterapkan Dalam Pengembangan  Agribisnis  Salak Lasape Sebagai Upaya Kesejahteraan Petani di Kabupaten Pinrang.
Perbandingan  nilai Driver  Power dan Dependent strategi  pegembangan agribisnis  salak  lasape  di  Kabupaten Pinrang,  hasil  analisis  ISM  menunjukan bahwa dari 12 sub elemen ada 3 di posisi Independent, 5 berada di posisi Linkage yaitu daya dorong terhadap program kuat dan  ketergantungan  terhadap  sub- elemen  yang  lain  kuat,  dan  4  berasa  di posisi Dependent yaitu  daya  dorong terhadap program lemah dan sebaliknya dan  ketergantungan  terhadap  sub- elemen  lainnya  kuat,  seperti  pada  tabel 13 di bawah ini:
1) Sulistyowati  : Biaya Dan Pendapatan Usahatani Pembenihan Lele Sangkuriang ( Clarias gariepinus )

## Tabel 13 .Perbandingan Bobot DP-D Strategi Dalam Pengembangan Agribisnis Salak Lasape Di Kabupaten Pinrang
Hasil  analisis  ISM  menunjukkan bahwa ada 3 sub-elemen yang berada di posisi Independent yaitu  industri  rumah tangga,  hubungan  kerja  sama  antar petani,  dan  pemasaran,  pada  posisi Linkage terdapat  5  sub-elemen  yaitu pengembangan sektor pasar, rehabilitas t a n a m a n   s a l a k ,   p e n i n g k a t a n keterampilan  petani,  peningkatan kuantitas  produksi,  dan  peningkatan
peningkatan kualitas produksi, dan yang berada  di  posisi Dependent terdapat  4 sub-elemen  yaitu  peningkatan  sarana produksi,  peningkatan  produktivitas, pemanfaatan sarana dan prasarana, dan pendidikan  dan  pelatihan  yaitu  daya dorong  terhadap  program  lemah  dan sebaliknya dan ketergantungan terhadap sub-elemen  kuat  seperti  gambar  4  di bawah ini:
Keterangan : 1. Pendidikan dan pelatihan, 2. Rehabilitas tanaman salak,
3. Pengembangan industri rumah tangga, 4. Peningkatan keterampilan petani, 5. Peningkatan kuantitas produksi,
6. Peningkatan kualitas produksi,
7.   Peningkatan produktivitas,
8.   Hubungan kerja sama antar petani,
9.   Peningkatan pemasaran, 10. Pengembangan sektor pasar,
11.  Pemanfaatan sarana dan prasarana,
12.  Peningkatan sarana produksi
Gambar 4. Matriks Perbandingan Nilai Driver Power Dan Dependent Program Strategi Dalam Pengembangan Agribisnis Salak Lasape.
Kebutuhan  Para  Petani  Dalam M e l a k u k a n   P e n g e m b a n g a n Usahatani salak .
Ada  beberapa  kebutuhan  para petani dalam melakukan pengembangan usahatani  salak  yaitu  sebagai  berikut: p e n i n g k a t a n   p e r a n   p e m e r i n t a h , pembinaan  inovasi  keterampilan  petani , r e h a b i l i t a s   t a n a m a n   s a l a k , pengembangan  industri  rumah  tangga, dan pembentukan kelompok tani.
1. Peningkatan peran pemerintah Peran  pemerintah  dalam  sektor pertanian  yaitu  mutlak  dimana  membuat
regulasi  dan  kebijakan,  menyediakan public  good seperti  jalan  usahatani, irigasi,  memberikan  kepastian  usaha, melindungi dari fluktuasi harga, praktek ekonomi  biaya  tinggi,  gagal  panen, peringatan  dini  iklim,  meningkatkan kapasitas  SDM  dan  kelembagaan petani.  Peran  pemerintah  sangat dibutuhkan  dalam  pengembangan usaha  tani  salak  sebagai  kesejahteraa p a r a   p e t a n i   s a l a k   s e p e r t i   d a l a m pengembangan  industri  rumah  tangga, peningkatan  inovasi  keterampilan petani,  rehabilitas  tanaman  salak,  dan
1) Sulistyowati  : Biaya Dan Pendapatan Usahatani Pembenihan Lele Sangkuriang ( Clarias gariepinus )
pembentukan kelompok tani. Pemerintah juga  dapat  melakukan  inovasi  untuk mendukung petani sebagai pelaku utama dalam  mendongkrak  produktivitas pangan  nasional,  metode  budidaya, penanganan hama, dan pemasaran.

## 2.  Pengembangan  industri  rumah tangga
Salah satu kebutuhan para petani dalam pengembangan  usahatani  salak  yaitu pengembangan  industri  rumah  tangga karena  dimana  industri  rumah  tangga menjadi  solusi  untuk  meningkatkan penghasilan  para  petani,  karena  hasil yang dipasarkan tidak hanya berupa hasil panen,  tetapi  juga  hasil  yang  dapat dipasarkan dapat hasil olahan dari salak yang  diproduksi  melalui  industri  rumah t a n g g a .   I n d u s t r i   r u m a h   t a n g g a merupakan  sistem  produksi  yang m e n g h a s i l k a n   n i l a i   t a m b a h   y a n g dilakukan  di  lokasi  rumah  perorangan, dan bukan di suatu pabrik. Proses home industry bisa dilakukan dengan langkah- langkah sebagai berikut:
a.  Memberikan  kesadaran  kepada petani  akan  pentingnya  Ilmu Pengetahuan  dan  Teknologi (IPTEK)  sebagai  instrument yang  bisa  meningkatkan  daya saing  produk  dan  pendapatan petani. b.  Memberikan  penyuluhan  dan pelatihan  cara  bertani  dan mengolah hasil panen.
c.  Dukungan  dana  dari  lembaga keuangan.
d.  Peluasan jangkauan pemasaran setelah  hasil  pane  sudah  diolah menjadi  sebuah  produk  siap pakai atau setengah jadi.
e.  Penguatan  regulasi.  Penguatan r e g u l a s i   d i l a k u k a n   u n t u k
m e l i n d u n g i   a k t i v i t a s   u n t u k melindungi  aktivitas  petani  dan produk yang dihasilkan.
Proses  ini  tidak  lepas  dari  campur tangan  pemerintah.  Namun, untuk  selanjutnya  petani  bisa mengembangkannya  sendiri tanpa  alur  tangan  pemerintah karena petani telah memiliki skill u n t u k   m e n g e m b a n g k a n produknya,  memasarkan  dan mengelola, sehingga petani bisa mandiri.

## 3.  Rehabilitas tanaman salak
Petani  membutuhkan  rehabilitas tanaman salak untuk memperbaiki hasil produksi,  karena  tanaman  salak  yang ada  di  daerah  ini  sudah  lama  dan tanaman  salak  yang  ada  di  daerah  ini m e n g a l a m i   k e r u s a k a n   k a r e n a disebabkan oleh banjir sungai saddang. R e h a b i l i t a s   d i m a k s u d k a n   u n t u k memperbaiki  populasi  dan  kondisi tanaman  yang  ada.  Misalnya  dengan p e n y u l a m a n ,   p e n j a r a n g a n ,   d a n pemangkasan.  Rehabilitas  tanaman s a l a k   d a p a t   d i l a k u k a n   d e n g a n pemupukan.

## 4.  Inovasi keterampilan petani
K e b u t u h a n   p a r a   p e t a n i selanjutnya  yaitu  inovasi  keterampilan petani.  Petani  membutuhkan  inovasi k e t e r a m p i l a n   p e t a n i   a g a r   d a p a t meningkatkan  harga  jual,  selain  itu peningkatan  keterampilan  petani  dapat meningkatkan  hasil  produksi  yang maksimal. Jenis inovasi yang dibutuhkan p a r a   p e t a n i   y a i t u   j e n i s   i n o v a s i pascapanen. Pasca panen adalah tahap penanganan  hasil  tanaman  pertanian setelah pemanenan. Penanganan pasca p a n e n   m e n c a k u p   p e n g e r i n g a n ,
pendinginan, pembersihan, penyortiran, penyimpanan, dan pengemasan.

## 5.  Pembentukan kelompok tani
K e l o m p o k   t a n i   m e r u p a k a n kumpulan  petani/peternak/pekebun yang  dibentuk  oleh  para  petani  atas d a s a r   k e s a m a a n   k e p e n t i n g a n , kesamaan  kondisi  lingkungan  social, ekonomi,  dan  sumber  daya,  kesamaan komoditas,  dan  keakraban  untuk meningkatkan  dan  mengembangkan usaha anggota.
K e b u t u h a n   p a r a   p e t a n i s e l a n j u t n y a   y a i t u   p e m b e n t u k a n kelompok tani. Kelompok tani dibutuhkan karena  kelompok  tani  berfungsi  sebgai wadah  belajar  bagi  para  petani  untuk menggali  segala  macam  informasi  yang dibutuhkan,  kedua  sebagai  wadah bekerja  sama  antar  anggota  kelompok tani  maupun  pihak  lain  dan  ketiga sebagai  wadah  kegiatan  usaha  para anggota.  Kelompok  tani  sangat  penting d a l a m   m e m b a n t u   b e r j a l a n n y a p e m b a n g u n a n   p e r t a n i a n ,   s e l a i n membantu  mendistribusikan  program bantuan,  kelompok  tani  juga  membantu perubahan perilaku anggotanya.

## Posisi Program Yang Berada di
Strategi  Pengembangan  Agribisnis Salak Lasape
1. P r o g r a m   s t r a t e g i   d i p o s i s i Independent
Posisi  pertama  yang  ada  di Independent yaitu  pengembangan industri rumah tangga, merupakan salah satu  strategi  yang  harus  diperhatikan oleh  pemerintah  setempat.    Karena pengembangan  industri  rumah  tangga merupakan  strategi  yang  tepat  untuk produksi  salak,  dan  menjadi  salah  satu solusi  untuk  mengolah  hasil  produksi
salak  menjadi  beraneka  ragam  olahan. bahwa peningkatan industri rumah tangga sangat  dibutuhkan,  dan  keberadaan p e m b i n a a n   r u m a h   t a n g g a   p e r n a h dilakukan  oleh  BPP  (Balai  Pelatihan Pertanian)  tetapi  pembinaan  itu  tidak dilanjutkan/tidak pernah ada lagi.
Posisi  kedua  yaitu  peningkatan pemasaran merupakan salah satu strategi yang  penting  karena  dalam  pemasaran ada  keinginan,  kebutuhan,  permintaan, pertukaran  atau  transaksi,  dan  pasar. Pemasaran  adalah  proses  social  dan manejerial  yang  membuat  individu  dan kelompok memperoleh apa yang mereka butuhkan serta inginkan lewat penciptaan dan  pertukaran  timbal  balik  produk  nilai dengan orang lain.
Posisi ketiga yaitu hubungan kerja sama  antar  petani  merupakan  strategi yang  penting  bagi  keberlangsungan u s a h a t a n i   s a l a k ,   k a r e n a   d e n g a n terjalinnya  hubungan  kerja  sama  antar p e t a n i   p a r a   p e t a n i   d a p a t   s a l i n g m e m b a n t u ,   b e r t u k a r   i n f o r m a s i , pengetahuan, pengalaman dan berbagai hal mengenai usahatani salak dan bahwa keberadaan  kelompok  tani  itu  sangat dibutuhkan. Sebaiknya  kelompok tani itu d i b e n t u k   d e n g a n   t u j u a n   l e b i h meningkatkan  dan  mengembangkan kemampuan para petani salak.

## 2.  P r o g r a m   S t r a t e g i   D i p o s i s i Linkage
P o s i s i   p e r t a m a   y a i t u pengembangan sektor pasar merupakan strategi  untuk  menawarkan  produk  ke pasar  atau  pedagang.  Untuk  memenuhi menawarkan  produk  yang  ada  atau menambah  banyaknya  ragam  produk yang  dihasilkan  dan  dipasarkan,  yang mana  proses  pengembangan  produk  itu sendiri  biasnya  dilakukan  secara  terus
1) Sulistyowati  : Biaya Dan Pendapatan Usahatani Pembenihan Lele Sangkuriang ( Clarias gariepinus )
menerus bahwa dalam pengembangan sektor pasar   para petani salak merasa terkendala  selama  ini,  dan  peran pemerintah  dalam  pengembangan sektor  pasar  sangat  dibutuhkan,  tetapi selama  ini  tidak  pernah  ada  sentuhan pemerintah,  sebaiknya  dalam  hal  ini pemerintah berperan agar salak lasape lebih  dikenal  diberbagai  daerah  dan menjadi  ikon  pinrang.  bahwa  masalah yang dihadapi dalam sektor pasar yaitu adanya  pesaing  dari  luar,  maksud  dari adanya  pesaing  dari  luar  yaitu  adanya buah-buahan  lain  yang  dijual  seperti apel,  papaya,  semangga,  dan  anggur. bahwa  selama  ini  peran  pemerintah dalam  pengembangan  sektor  pasar  itu tidak berperan.
Posisi  kedua  yaitu  rehabilitas tanaman  salak  merupakan  strategi p e n t i n g   d a l a m   m e n i n g k a t k a n produktivitas tanaman salak. Pemacuan pertumbuhan  salak  dapat  dilakukan dengan  pemupukan  tanaman.  Lingga dan  Marson  (2000)  menyebutkan bahwa  untuk  meningkatkan  kesuburan dan  mempertahankan  tanah  dapat diberikan  pupuk  organik.  Penambahan pupuk  organik  merupakan  salah  satu alternative  yang  diberikan  untuk meningkatkan  kualitas  buah.  bahwa para  petani  mengatakan  sebaiknya lahan salak direhabilitas .
Posisi  ketiga  yaitu  peningkatan keterampilan petani merupakan strategi yang  penting  dalam  membudidayakan buah salak karena  dapat meningkatkan h a s i l   p r o d u k s i   y a n g   b a i k .   H a s i l penelitian  yang  didapat  bahwa  petani salak  perlu  meningkatkan  inovasi k e t e r a m p i l a n   d a l a m   m e l a k u k a n usahatani  salak.  Di  mana  inovasi
k e t e r a m p i l a n   d a l a m   m e l a k u k a n usahatani  yaitu  budidaya,  pemanenen, dan  pasca  panen,  dan    bahwa  petani membutuhkan  inovasi  keterampilan yaitu  pasca  panen.  Dalam  peningkatan keterampilan  petani  perlu  bimbingan penyuluh,  tetapi  dalam  dalam  hal peningkatan keterampilan petani selama ini peran pemerintah  tidak ada.
P o s i s i   k e   e m p a t   y a i t u p e n i n g k a t a n   k u a l i t a s   p r o d u k s i merupakan  strategi  penting  yang  harus d i u s a h a k a n   o l e h   p e t a n i   a p a b i l a menginginkan produksi yang dihasilkan dapat bersaing di pasar. Hasil penelitian yang  didapat  bahwa  para  petani mengatakan bahwa hasil produksi yang dihasilkan  itu  berkualitas.  Menurut Tjiptono  (2012),  kualitas  produk  adalah tingkat  mutu  yang  diharapkan  dan p e n g e n d a l i a n   k e r a g a m a n   d a l a m m e n c a p a i   m u t u   t e r s e b u t   u n t u k memenuhi kebutuhan konsumen.
Posisi ke lima yaitu peningkatan kuantitas  produksi  merupakan  strategi penting di mana kuantitas produk harus dipertimbangkan  dan  disesuaikan dengan  jumlah  permintaan  yang  ada. Selain  itu,  kuantitas  produk  juga  tetap harus diimbangi dengan kualitas produk.
B e r d a s a r k a n   g a m b a r   5 menunjukkan bahwa program yang ada pada  level  1  industri  rumah  tangga, pengembangan  sektor  pasar,  dan rehabilitas  tanaman  salak,  level  2  yaitu peningkatan  pemasaran,  level  3  yaitu hubungan kerja sama antar petani, level 4 yaitu peningkatan keterampilan petani, level  5  yaitu  peningkatan  kualitas produksi, dan level 6 yaitu peningkatan kuantitas produksi.
Gambar 5. Model Structural Program Strategi Yang Perlu Dilakukan Untuk Pengembangan Agribisnis Salak Lasape Di Kabupaten Pinrang.
Gambar  5  menunjukkan  bahwa yang berada pada level 1 ada 3 strategi y a n g   p e r l u   d i t e r a p k a n   d a l a m pengembangan  agribisnis  salak  yaitu pengembangan  industri  rumah  tangga (DP=1,00  dan  D=0,41).  Pada  level  2 terdapat  1  strategi  yaitu  hubungan  kerja sama antar petani (DP=0,83 dan D=0,5). Pada  level  3  terdapat  1  strategi  yaitu peningkatan  pemasaran    (DP=0,91  dan D=0,41). Pada level 4 terdapat 1 strategi yaitu  peningkatan  keterampilan  petani  ( DP=0,75  dan  D=0,58).  Pada  level  5 terdapat  1  strategi  yaitu  peningkatan kualitas produksi ( DP=0,66 dan D=0,83). Pada  level  6  terdapat  1  strategi  yaitu peningkatan kuantitas produksi (DP=0,58 dan D=0,75).

## KESIMPULAN
Hasil  penelitian  tentang  startegi p e n g e m b a n g a n   a g r i b i s n i s   s a l a k sebagai  kesejahteraan  petani  salak  di K a b u p a t e n   P i n r a n g   d e n g a n menggunakan  metode Interpreative Structural Modeling (ISM), maka dapat ditarik kesimpulan sebagai berikut:
1.  Kebutuhan  para  petani  dalam startegi  pengembangan  agribisnis salak lasape di Kabupaten Pinrang sebagai  kesejahteraan  para  petani diantaranya  yaitu:  pengembangan industri rumah tangga, peningkatan i n o v a s i   k e t e r a m p i l a n   p e t a n i , pembentukan kelompok tani, peran
1) Sulistyowati  : Biaya Dan Pendapatan Usahatani Pembenihan Lele Sangkuriang ( Clarias gariepinus )
pemerintah,  dan  rehabilitas  tanaman salak.
2.  Strategi  yang  diterapkan  dalam p e n g e m b a n g a n   u s a h t a n i   s a l a k sebagai  peningkatan  kesejahteraan petani  salak  adalah  pengembangan industri  rumah  tangga,  peningkatan pemasaran,  hubungan  kerja  sama antar  petani,  rehabilitas  tanaman salak,  pengembangan  sektor  pasar, piningkatan  keterampilan  petani, peningkatan  kuantitas  produksi,  dan peningkatan  kualitas  produksi.  Di antara  delapan  program  diatas  ada t i g a   p r o g r a m   k u n c i   y a i t u p e n g e m b a n g a n   i n d u s t r i   r u m a h tangga, pengembangan sektor pasar, dan rehabilitas tanaman salak.

## DAFTAR PUSTAKA
Ariestin, Y., Kuswanto, & Ashari, S. (2015). Keragaman jenis salak Bangkalan (Salacca zalacca (Gaertner) voss) menggunakan penanda morfologi dan  analisis  Isomim. J.  produksi tanaman.
Andi Nuddin, Irmayani Dan Ratmi. 2019. Penentuan  Program  Strategis d a l a m   P e n g e m b a n g a n A g r o i n d u s t r i   P e r i k a n a n (Determination  Of  Strategic Programs In Fishery Agro-Industry Development) .
Hadiati, Sri, et al. "Hasil persilangan dan pertumbuhan  beberapa  genotipe salak”.  Balai  Penelitian  Tanaman Buah Tropika, 2018.
Hazra, F. 2015. Pertumbuhan Bibit Salak (Salacca Zalacca (Gaertner) Voss) Pondoh  yang  Diinokulasi  dengan Isolat  Bakteri  Potensial  di  Tanah R e g o s o l   D e r m a g a .   J .   H o r t .
Indonesia
I s k a n d a r   W i r y o k u s u m o   d a l a m A f r i l i a n a s a r i ,   2 0 1 4 .   Te o r i Pengembangan Surabaya.
Kaputra,  I  dan  Harahap, A.  2008.  Salak Sidempuan,  Kelat  Rasanya. Yayasan BITRA Indonesia .
Rai, I. N., Wiraatmaja, I. W., Semarajaya, C .   G .   A . ,   A s t a w a ,   I .   N .   G . , Sukewijaya,  I.  M.,  Mayadewi,  N.
A.,  &  Wijana,  G.  “Pelatihan Penerapan Teknologi Irigasi Tetes Sederhana  untuk  Memproduksi
Buah  Salak  Gula  Pasir  di  Luar M u s i m ” .   B u l e t i n   U d a y a n a
Mengabdi, 2015.
Rosida (2018), “Prospek pengembangan tanaman lada di Desa Pebaloran, Kecamatan  Curio,  Kabupaten
Enrekang”.
Rismawati, F., & Leni Herliani Afrianti, L. H. A.  “Pengaruh  Perbandingan  Air d e n g a n   B u a h   S a l a k   d a n Konsentrasi  Penstabil  Terhadap Karakteristik  Minuman  Sari  Buah Salak  Bongkok  (Salacca  edulis, Reinw)”.  Doctoral  dissertation, Fakultas Teknik Unpas. 2016.
Siti  Hasma  Rusli  (2019),  “Prospek pengembangan usahatani lada di Desa Sumbang Kecamatan Curio
Kabupaten Enrekang”
Sitompul (2013), dengan judul penelitian “ S t r a t e g i   P e n g e m b a n g a n Agroindustri Salak”.
Thakkar,  J.  J. et  al (2016).  A  Decision Framework  for  supply  Chain Planning  in  SMEs  : A  QFD-ISM- enabled  ANP-GP  Approach  A Decision  Framework  for  Supply
Chain Planning in SMEs: A QFD-
ISM-enabled  ANP-GP  Approach.
8312  (March).  Doi  :  10.1080/ 16258312.2011.11517281 Putra  (2016),  dalam  penelitiannya  yang berjudul “Strategi Pengembangan Usaha  Pengolahan  Salak  Pada UMKM  Azizah  Di  Kabupaten
Banjarnegara”
Verma, A., Seth, N. & Singhal, N. (2018). A p p l i c a t i o n   o f   I n t e r p r e t i v e Structural  Modeling  to  establish Interrelationships  among  the E n a b l e r s   o f   S u p p l y   C h a i n C o m p e t i t i v e n e s s . M a t e r i a l s Today : Proceedings. Elsevier Ltd, Vol 5(2), 4818-4823. Doi: 10.1016 /j.matpr.2017.12.056
1) Sulistyowati  : Biaya Dan Pendapatan Usahatani Pembenihan Lele Sangkuriang ( Clarias gariepinus )