## EFEKTIFITAS BIJI KELOR ( Moringa oleifera LAMK) UNTUK PENANGGULANGAN BAKTERI COLI PADA AIR SUMUR
Ulfa Triyani A. Latif*
*) Dosen Tetap Non PNS Jurusan Biologi Fakultas Sains dan Teknologi
UIN Alauddin Makassar
E-mail: fatimah_azzahra03@yahoo.com
Abstract: A research was done about the using of morings (Moringa oleifera  Lamk.)  seed  dusk  in  overcoming  of  coli  bacteria  on  water well.  The  purpose  of  this  research  to  know  effectiveness  of  the  using morings seed in water preparation. Samplewas taken from water well of lodging which contain coli bacteria that exeed from limit threshold that was >1600 cell/100 ml water. Water well is given treatment with use  morings  seed  dusk  that  was  measured,  amount  to  0,05  gram,0,1 gram,  and  0,15gram.  Then  morings  seed  dusk  was  mixed  with  little water until have the shape of paste. Paste of morings seed was mixed into  200  ml  water,  after  that  water  was  filtered  by  gause  material. Filtrate  was  gotten  that  mixed  into  2  liters  water  and  was  stired during  15  menits,  then  keeped  quiet  during  2hours.  Higyenis  water was gotten that taken amount to 100 ml for evaluation as bacteriology with  metode  of  Most  Probable  Number  (MPN).  The  output  after  the treatment  with  morings  seed  dusk  at  first  water  well,  decrease  of bacteria amount limit 1,2 cell/100 ml water. The output of experiment showed  that  water  well  was  processed  with  morings  seed  save  to  be consumed by peoples.
Key  words : morings  seed  (Moringa  oleifera  Lamk.),  coli  bacteria, caporite.

## I. PENDAHULUAN
ndonesia  sebagai  negara  kepulauan  terbesar  di  dunia,  memiliki  luas  lautan dua  pertiga  wilayahnya,  yaitu  sekitar  3.288.683  km 2 .  Ironisnya,  masih  ada beberapa  tempat  yang  mengalami  kekurangan  air,  terutama  mengenai ketersedian air bersih (Fatwadi. 2002). Akibatnya, di beberapa daerah air menjadi barang  eksklusif.  Masyarakat  harus  membeli  dengan  harga  yang  mahal  untuk mendapatkan 1 liter air bersih (Haristy, 2006). Air minum harus memenuhi syarat fisik yaitu air tidak berwarna, air tidak berasa, air tidak berbau, suhu ± 25 0 C, dan
I
52 _ Jurnal Teknosains, Volume 8 Nomor 1, Januari 2014 , hlm. 51 – 60
air  harus  jernih.  Syarat  kimia  yaitu  air  tidak  boleh  mengandung  racun  (arsen, barium,  cadmium,  chromium,  lead  (timah  hitam),  mercury  (air  raksa),  nitrate (nitrat), selenium,  silver (perak), sulfate, besi,  tembaga, chlorida, fluor  (Sutrisno, 2004).  Berdasarkan  Peraturan  Menteri  Kesehatan  RI  No.  416  Tahun  1990  salah satu  syarat  mikrobiologis  air  minum  adalah  bebas  dari  kuman-kuman  patogen, kuman  parasitik  dan  perkiraan  terdekat  jumlah  bakteri  golongan  coli  (Daud, 2005).  Oleh  karena  itu,  PDAM  menggunakan  kaporit  untuk  membunuh  bakteri patogen dalam air. Kandungan klorin yang terdapat pada kaporit juga diatur dalam PP No. 22 Tahun 2001 yaitu sebesar 0,03 ppm (mg/L).
Akan  tetapi,  penggunaan  bahan  kimia  kaporit  (Ca(OCl) 2 )  oleh  PDAM secara  terus  menerus  akan  menyebabkan  gangguan  fungsi  ginjal dan  merusak vitamin B, C, E dalam tubuh. Selain itu zat klorin yang terdapat pada kaporit juga merupakan  zat  berbahaya,  karena  zat  tersebut  lebih  baik  digunakan  sebagai pemutih.  Apabila  bereaksi  dengan  asam  dari  tumbuhan  yang  membusuk  akan terbentuk  trihalomethans  (THMs)  yang  bersifat  karsinogen.  Ini  merupakan penyebab dari berbagai penyakit seperti lever, ginjal, gangguan pernapasan, tensi darah  rendah  dan  cacat  lahir.  Juga  menyebabkan  pengendapan  kolesterol  dalam darah dan stroke.
Salah  satu  alternatif  yang  tersedia  secara  lokal  adalah  penggunaan koagulan  alami  dari  tanaman  yang  dapat  diperoleh  di  sekitar  kita.  Berdasarkan hasil  penelitian  dari  The  Environmental  Engineering  Group  di  Universitas Leicester,  Inggris,  yang  telah  lama  mempelajari  potensi  penggunaan  berbagai koagulan  alami,    antara  lain  terhadap  potensi  koagulan  dari  tepung  biji  tanaman Moringa oleifera (Winarno, 2005). Hasil penelitian selanjutnya, diketahui bahwa koagulan  dari  biji  kelor  pada  nilai  pH  yang  berbeda,  membutuhkan  antara  100- 150  mg  bubuk/liter  air,  untuk  memperoleh  hasil  turbiditas  tinggi  pada  air  (800- 10.000 FTU), kalau dibandingkan dengan koagulan umum seperti Al 2 (SO 4 ) 3 yang baru efektif pada pH 7 saja (Suriawiria. 2006). Jumlah biji kelor yang diperlukan untuk  pembersihan  air  bagi  keperluan  rumah  tangga,  sangat  tergantung  pada seberapa jauh kotoran  yang terdapat di dalamnya. Misalnya untuk menangani air sebanyak 20 liter (1 jerigen), diperlukan jumlah bubuk biji kelor 2 gram atau kira- kira 2 sendok teh (5 ml). kemudian diaduk  10-15 menit, lalu didiamkan selama 1 jam. Hasilnya diperoleh air bersih yang dapat dimasak untuk keperluan sehari-hari (Winarno, 2003).
Ulfa Triyani A. Latif , Efektifitas Biji Kelor ( Moringa oleifera LAMK) untuk Menggalang …_ 53
Kandungan  senyawa  yang  terdapat  pada  serbuk  biji  kelor  memiliki  sifat antimikroba,  khususnya  terhadap  bakteri  (Suriawiria.  2006).    Peneliti  dari Universitas  Gadjah  Mada  melaporkan  bahwa  serbuk  biji  kelor  mampu mengisolasi bakteri secara luar biasa,  yaitu 90% dari total bakteri E.coli dalam 1 liter air selama 2 menit. Hasil penelitian ini juga membuktikan bahwa serbuk biji ini mampu menjernihkan air, sehingga relatif aman untuk diminum.
Biji  kelor  ( Moringa  oleifera Lamk.)  dipilih  sebagai  bahan  percobaan, karena cara penjernihan ini sangat mudah dan dapat digunakan di daerah pedesaan yang banyak ditumbuhi pohon kelor. Selain itu tanaman kelor sangat bermanfaat dan  memiliki  nilai  ekonomis  mulai  dari  daun,  biji  sampai  akarnya.  Berdasarkan hal  tersebut  maka  dilakukan  penelitian  lanjutan,  untuk  mengetahui  potensi  biji kelor dalam menggantikan fungsi kaporit. sehingga dalam pengolahan air minum sehingga tidak membahayakan masyarakat yang mengkonsumsinya.

## II. METODOLOGI PENELITIAN
Penelitian  ini  dilakukan  untuk  melihat  efektifitas  penggunaan  biji  kelor ( Moringa  oleifera Lamk.)  dalam  pengolahan  air  limbah  masyarakat. Dari  hasil penelitian  ini  diharapkan  dapat  menjadi  informasi  ilmiah  tentang  kegunaan  biji kelor,  sehingga  dapat  diaplikasikan  dalam  masyarakat.  Dengan  demikian  dapat mengurangi  ketergantungan  dalam  menggunakan  kaporit,  pada  pengolahan  air bersih terutama untuk kebutuhan air minum. Penelitian ini berlangsung dari bulan Agustus-September    2008.  Pengambilan  air  sumur  di  pondokan  belakang workshop,  dan  biji  Kelor (Moringa  oleifera Lamk. ) dari  workshop  UNHAS Makassar,  serta  pengujian  sampel  dilakukan  di  Laboratorium  Bapedalda  Kantor Gubernur Sulawesi Selatan.
Alat-alat  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  autoklaf  (All American),  inkubator  (Heraceus),  laminar  air  flow,  lemari  pendingin,  oven (Heraceus),  pH  meter,  spektrofotometer,  botol  sampel,  jerigen,  neraca  analitik, cawan petri, tabung reaksi, tabung durham, gelas ukur, gelas erlenmeyer (Pyrex), gelas kimia (Pyrex), corong, pipet, sendok tanduk, batang pengaduk, penangas air, dan  bunsen.  Semua  alat  disterilisasikan  dengan  menggunakan  oven  (alat  yang tahan panas) dan autocklaf (alat  yang tidak tahan suhu tinggi). Sedangkan bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah biji  Kelor (Moringa oleifera Lamk. ) yang  telah  tua,  air  sumur  pondokan  di  belakang  workshop  UNHAS,  medium Lactose  broth,  medium  Brilliant  Green  Lactose  Blue  (BGLB),  medium  EMBA
54 _ Jurnal Teknosains, Volume 8 Nomor 1, Januari 2014 , hlm. 51 – 60
(Eosin  Methilen  Blue  Agar),    aquadest  steril,  alkohol  70%,  spritus,  aluminium foil, dan kapas.

## A. Pengambilan dan Pengolahan Sampel
Biji  kelor  yang  sudah  tua  di  bersihkan  dari  kulitnya,  kemudian  ditumbuk sampai  halus.  Setelah  itu  ditimbang  sebanyak  0,05  gram,  0,1  gram,  dan  0,15 gram.  Kemudian  masing-masing  ditambahkan  sedikit  air  sampai  membentuk pasta. Memasukkan pasta biji kelor ke dalam 200 ml air, lalu dikocok dan disaring dengan menggunakan kain kasa. Setelah itu filtratnya dimasukkan kedalam 2 liter air,  diaduk  selama  15  menit,  lalu  didiamkan  selama  1  jam.  Air  bersih  yang diperoleh  kemudian  diambil  masing-masing  100  ml  untuk  uji  mikrobiologi  di laboratorium.  Kaporit  yang  digunakan  sebanyak  0,05  gram,  0,1  gram,  dan  0,15 gram.

## B. Pengambilan sampel di sumur pondokan belakang workshop
Pengambilan air sumur dilakukan pada 2 sumur pondokan, masing-masing diambil  12  liter  air  dengan  menggunakan  botol  sampel  yang  sudah  disterilkan. Setelah  itu  sampel  diukur  pH  nya.  Pengambilan  sampel  air  sumur  dilakukan sebanyak  2  kali,  yaitu  hari  pertama  sebagai  uji  pembuktian  ada  tidaknya  bakteri coli  pada  sampel  asli  yang  belum  dicampurkan  dengan  biji  kelor.  Selanjutnya pada  hari  kedua  dilakukan  sesuai  dengan  skema  kerja  untuk  sampel  air  sumur yang sudah dicampurkan dengan biji kelor.
Kriteria air sumur yang diambil adalah :
1. Letak sumur dekat dengan sumber pengotoran (MCK kurang dari 10 m).
2. Sumur digunakan dalam berbagai aktivitas masyarakat disekitarnya.
3. Tidak memenuhi syarat fisik (berwarna dan berbau).
4. Tidak memenuhi syarat konstruksi (tidak memiliki saluran pembuangan air kotor).

## C. Uji Mikrobiologi
1. Tes  Pendugaan  (Presumtive  Test)  dengan  menggunakan  medium  Lactose Broth (LB), pada suhu 35 0 C, selama 1 x 24 jam.
2. Tes  Penegasan  (Confirmed  Test)  dengan  menggunakan  medium  Brilliant Green Lactose Blue (BGLB), pada suhu 44,4 0 C, selama 1 x 24 jam.
Ulfa Triyani A. Latif , Efektifitas Biji Kelor ( Moringa oleifera LAMK) untuk Menggalang …_ 55

## III. ANALISA DATA
Perhitungan dilakukan berdasarkan jumlah tabung positif  yang ditumbuhi oleh  mikroba  setelah  diinkubasi  pada  suhu  dan  waktu  tertentu.  Kombinasi  yang diperoleh  kemudian  dicocokkan  dengan  tabel  MPN,  atau  dapat  dihitung  dengan menggunakan rumus :
1
MPN count  =  nilai MPN x     --------------------------------------------        (1)
Pengenceran tabung yang di tengah

## IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

## A. Hasil Uji Bakteriologis Air Sumur Asli Sebelum Perlakuan
Sebelum  melakukan  pengujian  dengan  menggunakan  air  yang  sudah diolah  dengan  biji  kelor,  terlebih  dahulu  dilakukan  uji  pendahuluan.  Hasilnya sebagai berikut :
Tabel 1. Hasil Uji Pendahuluan sampel air sumur setelah dicocokkan pada tabel Most Probable Number (MPN).
Sumber Air Pengulangan Nilai Rata-rata nilai MPN pada medium uji Briliant Green Lactose Broth (BGLB) / 100 ml sampel Sumur 1 1 >1600
>1600
2 >1600
Sumur 2 1 >1600
> 1600 2 >1600
Berdasarkan  tabel  di  atas,  menunjukkan  bahwa  pada  sumur  1  dan  2 diperoleh pertumbuhan bakteri pada medium BGLB, dengan jumlah bakteri  yaitu >1600/100 ml sampel air. Angka ini menunjukkan bahwa kualitas air pada kedua sumur    mengandung  bakteri coli ,  dengan  jumlah  yang  melebihi  ambang  batas. Karena  menurut  Peraturan  Menteri  Kesehatan  (PERMENKES)  No.  416  tahun 1990,  menyatakan  bahwa  secara  mikrobiologi  jumlah  maksimal  bakteri  yang boleh ada dalam air non perpipaan, misalnya sumur adalah 50 bakteri per 100 ml air  (Permenkes,  1993).  Adanya  jumlah  bakteri  yang  melebihi  >1600/100  ml  air, maka  air  tersebut  tidak  layak  dikonsumsi.  Hasil    ini  kemudian  dijadikan sebagai acuan, untuk melakukan uji selanjutnya pada  kedua sampel.
56 _ Jurnal Teknosains, Volume 8 Nomor 1, Januari 2014 , hlm. 51 – 60

## B. Hasil Uji Air Sumur Setelah Perlakuan Dengan Biji Kelor
Pengamatan  dilakukan  dengan  melihat  hasil  uji  secara  fisik  dan bakteriologis sebagai berikut :
Hasil Uji Secara Fisik : Proses uji secara fisik dilakukan sebagai berikut biji  kelor  terlebih  dahulu  dibersihkan  dan  dihaluskan,  setelah  itu  menimbang serbuk biji  kelor  masing-masing 0,05  gram,  0,1 gram  dan 0,15  gram.  kemudian dicampurkan kedalam air sebanyak 2 liter, lalu didiamkan selama 2 jam.  Menurut (Sutrisno, 2004) air minum harus memenuhi syarat fisik yaitu air tidak berwarna, air  tidak  berasa,  tidak  berbau,  dan  air  harus  jernih.  Perubahan  secara  fisik  dapat dilihat, sebelum  diolah kondisi air berwarna kuning dan berbau, setelah diolah air menjadi lebih jernih,  tidak berbau, tidak berwarna dan tidak berasa. Hal ini sesuai dengan Peraturan Menteri Kesehatan (PERMENKES) No. 416 tahun 1990 tentang parameter fisik yang harus dipenuhi, sebagai persyaratan kualitas air bersih.
Hasil Uji  Secara  Bakteriologis : Uji  secara  bakteriologis  dibagi  atas beberapa  tahapan  yaitu,  tes  pendugaan  (Presumtive  test)  dengan  menggunakan medium Lactose Broth. Kemudian dilanjutkan dengan  tes penegasan (Confirmed test) dalam medium Briliant Green Lactose Broth (BGLB). Pada sampel air yang telah  diolah  dengan  menggunakan  biji  kelor  dan  kaporit  dimasukkan  kedalam medium dengan volume 10 ml, 0,1 ml, dan 10 -1 .
Tabel 2. Hasil MPN dari pengolahan air dengan menggunakan biji kelor pada sumur 1.
Sumber Air Pengulangan Biji Kelor (gram) Nilai Rata-rata nilai MPN pada medium uji Briliant Green Lactose Broth(BGLB) / 100 ml sampel Sumur 1 1 0,05 11,1 0,05 8,52 0,1 18,9 0,15 11 0,1 20,95 2 0,05 5,94 0,1 23 0,15 7,06 0,15 3,12
Perlakuan dengan menggunakan biji kelor dilakukan sebanyak 2 kali. Pada tabel  di  atas  menunjukkan  hasil  rata-rata  nilai  MPN  yang  diperoleh  yaitu, konsentrasi  0,05  gram  menunjukkan  bahwa  jumlah  bakteri coli 8,52/100  ml  air.
Untuk  konsentrasi  0,1  gram,  jumlah  bakteri coli mencapai  20,95/100  ml  air.
Ulfa Triyani A. Latif , Efektifitas Biji Kelor ( Moringa oleifera LAMK) untuk Menggalang …_ 57
Sedangkan  untuk  konsentrasi  0,15,  jumlah  bakteri coli menurun  hingga 7,06/100ml.  Menurut  (Supardi.  1999)  air    yang  tidak  memenuhi  syarat  secara bakteriologi, yaitu memiliki jumlah coli diatas 50 bakteri/100 ml untuk air bersih, dapat  menimbulkan  penyakit  diare  biasa.  Apabila  berlanjut  menjadi  diare  yang mengandung  darah  (haemoehagic  colitis),  demam  dan  muntah  selama  10  hari. Infeksinya  dapat  berakibat  pada  ancaman  keselamatan  hidup.  Hasil  dari  tabel  di atas  menunjukan  bahwa  air  sumur  1,  setelah  diolah  dengan  menggunakan  biji kelor efektif untuk menurunkan jumlah bakteri coli dari >1600/100 ml air menjadi jumlah yang memenuhi batas toleransi untuk air bersih.
Tabel 3. Hasil MPN dari pengolahan air dengan menggunakan biji kelor pada sumur 2.
Sumber Air Pengulangan Biji Kelor (gram) Nilai Rata-rata nilai MPN pada medium uji Briliant Green Lactose Broth(BGLB) / 100 ml sampel Sumur
2
1
0,05 3,52 0,05 3,1 0,1 1,8 0,15 18,9 0,1 1,2 2 0,05 2,75 0,1 0,73 0,15 24,45 0,15 30
Sebelum perlakuan jumlah bakteri pada sumur 2 adalah >1600/100 ml air. Setelah  perlakuan  hasil  rata-rata  nilai  MPN  pada  sumur  2  menunjukkan konsentrasi  0,05  gram  biji  kelor,  jumlah    bakteri coli menjadi  3,1/100  ml  air. Untuk  konsentrasi  0,1  gram  jumlah  bakteri coli menurun  hingga  1,2/100  ml  air. Sedangkan  pada  konsentrasi    0,15  gram  jumlah  bakteri coli yang  masih  ada mencapai  24,45/100  ml  air.  Jumlah  bakteri  yang  terkandung  dalam  air  sumur  2 yang  telah  diolah,  masih  dalam  ambang  batas  yang  normal.  Sesuai  dengan Permenkes No.416 tahun 1990 tentang jumlah bakteri coli yang memenuhi syarat kualitas air bersih.
Hasil  yang  ditunjukkan  dari  tabel  2  dan  3,  setelah  air  sumur  yang  diolah dengan menggunakan biji  kelor, baik  dari segi  fisik  dan bakteriologis  memenuhi standar    kualitas  air  bersih,  yang  telah  diatur  dalam  Permenkes  No.  416  tahun 1990.    Pada    tabel    4,  untuk  konsentrasi  0,1  gram  jumlah  bakteri  yang  menurun
58 _ Jurnal Teknosains, Volume 8 Nomor 1, Januari 2014 , hlm. 51 – 60
hingga 1,2/100 ml air. Angka tersebut belum memenuhi syarat air minum, sesuai Permenkes    No.  416    tahun  1990,  jumlah  bakteri coli dalam  air  yang  digunakan sebagai air minum adalah 0 /100 ml air.
Beberapa  faktor  yang  menyebabkan  kurang  efektifnya  biji  kelor  dalam membunuh bakteri  adalah penumbukan biji kelor yang dilakukan secara manual, hasilnya  tidak  terlalu  halus,  sehingga  perlu  dilakukan  pengolahan    khusus  untuk biji kelor agar hasilnya lebih  halus. Apabila serbuk kelor lebih halus, maka akan mudah  larut  dalam  air.  Menurut  (Bouz,  2006)  kotiledon  biji  kelor  mengandung tiga  komponen  penting,  yaitu  substansi  antimikroba  4-α-4  amnosyloxy  benzyl isothiocynate,  minyak  Ben,  dan  flokulan.  Zat  4-α-4  amnosyloxy  benzyl isothiocynate bersifat  antiseptic  yaitu suatu  senyawa  yang dapat  membunuh atau menghambat pertumbuhan atau aktifitas mikroorganisme lain.  Akan lebih efektif jika  komposisi  zat  aktif  4-α-4  amnosyloxy  benzyl  isothiocynate  lebih  dominan dari komponen  yang  lain, agar dapat maksimal dalam membunuh bakteri.
Air  yang diolah dengan biji kelor sangat efektif dari segi fisik, karena air tidak berwarna, tidak, berasa, dan tidak berbau. Serbuk biji kelor adalah koagulan (penjernih  air)  alternatif  yang  ramah  lingkungan.    Pemanfaatannya  dapat diperkenalkan  melalui  pemberdayaan  masyarakat  yang  menggunakan  air  sumur keruh, dan daerah yang  jauh dari jangkauan suplai air minum seperti halnya yang berasal dari Perusahaan Daerah Air Minum, baik skala kecil maupun skala besar.

## C. Hasil Uji Lanjutan
Gambar 1. Koloni Bakteri E.coli pada medium EMBA Koloni E.coli
Ulfa Triyani A. Latif , Efektifitas Biji Kelor ( Moringa oleifera LAMK) untuk Menggalang …_ 59
Untuk lebih memberikan data  yang valid, maka  dilakukan inokulasi  pada medium  Eosin  Methylen  Blue  Agar  (EMBA).  Setelah  24  jam  ditemukan  adanya koloni E.coli ,  yang  ditandai  dengan  warna  hijau  metalik.  Selanjutnya  dilakukan pengecatan  gram  yang  dilanjutkan  pada  pengamatan  dengan  menggunakan mikroskop.

## V. KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang  telah  dilakukan,  maka  dapat disimpulkan  sebagai  berikut:  (1)  Serbuk  biji  kelor  ( Moringa  oleifera Lamk.) efektif  untuk  menurunkan  jumlah  bakteri  pada  sumur  1  dan  sumur  2.  Jumlah bakteri sebelum diolah mencapai  >1600/100 ml air, setelah dilakukan pengolahan dengan biji  kelor, jumlah bakteri  menurun hingga 1,2/100  ml air., (2)  Air sumur yang  telah  diolah  dengan  biji  kelor  memenuhi  persyaratan  sebagai  air  bersih menurut standar bakteriologi Permenkes No.416 tahun 1990 yaitu 50/100 ml air.
Berdasarkan  simpulan  di  atas,  maka  diajukan  saran  sebagai  berikut:  (1) perlu  dilakukan  penelitian  lanjutan  dengan  menggunakan  biji  kelor  yang  di sangrai sebelum dihaluskan, dan menggunakan sampel air yang berbeda, (2) perlu diteliti bakteri fecal selain E.coli yang tidak boleh ada dalam jumlah berlebih pada air.

## DAFTAR RUJUKAN
Brooks.  Geo  F.  Butet.  Janet  S.  Morse  Stephen  A.  2005. Mikrobiologi Kedokteran Edisi Pertama . Salemba Medika. Jakarta.
Daud  A.  2007. Aspek  Kesehatan  Penyediaan  Air  Bersih .  CV.  Healthy  and Sanitation. Makassar.
Djide N.M. Sartini & Kadir S. 2005. Analisis Mikrobiologi Farmasi .Laboratorium Farmasi UNHAS. Makassar.
Fatwadi    M.    2002. Desalinasi    Menguapkan    Air    Laut    Menjadi    Air    Bersih . ITB.Bandung.
Haristy.  2006. Teknologi  Tepat  Guna  Penjernihan  Air  Dengan  Biji  Kelor
(Moringa oleifera) . Wordpress.
60 _ Jurnal Teknosains, Volume 8 Nomor 1, Januari 2014 , hlm. 51 – 60
Pelczar. M.J.. dan E.C.S.Chan. 1988. Dasar - Dasar  Mikrobiologi  Jilid 1 dan 2 . UI-Press. Jakarta.
Supardi. 1999. Mikrobiologi dalam Pengolahan dan Keamanan Pangan . Penerbit Alumni. Bandung.
Suriawiria U. 2006. Manfaat Daun Kelor . IPB. Bogor.
Sutrisno. T.C. 2004. Teknologi Penyediaan Air Bersih . PT Rineka Cipta. Jakarta.
Winarno. 2005. Biji Kelor Untuk Bersihkan Air Sungai . Unika Atma Jaya.