DOI: 10.32663/ja.v21i2.4312
SUPLEMENTASI INULIN DALAM PAKAN TERHADAP KELIMPAHAN BAKTERI ASAM LAKTAT, KINERJA PERTUMBUHAN DAN PEMANFAATAN PAKAN IKAN NILA (Oreochromis niloticus)
(Supplementation of Inulin in Feed on Abundance of Lactic Acid Bacteria, Growth Performance and Feed Utilization of Tilapia (Oreochromis niloticus))
Panji Krisna Yuga Pamungkas, Agustina * , Sulistyawati Program Studi Akuakultur, Jurusan Budidaya Perairan, Fakultas Perikanan & Ilmu Kelautan, Universitas Mulawarman. Jl. Gunung Tabur, Kampus Gunung Kelua, Samarinda Ulu, Kota Samarinda
* Corresponding author, Email: agustina@fpik.unmul.ac.id

## ABSTRACT
Inulin is a type of prebiotic that has been studied to be useful in increasing the growth of several fish species. This research was carried out to evaluate the effect of inulin supplementation on the abundance of lactic acid bacteria in the intestine, growth performance and feed utilization including  weight  growth,  specific  growth  rate,  and  feed  conversion  ratio  of  tilapia (Oreochromis niloticus) fingerlings. Ten tilapia fish with an average weight of 4.41 ± 0.52 g were reared in plastic tanks with a volume of 30 L for 30 days. During rearing, tilapia are given commercial feed with inulin supplementation as a treatment, namely: 0.0; 1.5; 3.0 and 6.0  g/kg  feed,  three  times  a  day  ad  satiation.  The  data  obtained  in  this  study  was  tested statistically using the one-way ANOVA test and Tukey's advanced test. The results of the study showed  that  the  inulin  supplementation  treatment  of  1.5  g/kg  feed  provided  the  highest abundance of lactic acid bacteria at the end of the study, the highest weight growth, specific growth  rate  and  lowest  feed  conversion  ratio  (P<0.05)  compared  to  other  treatments.  The highest total gut bacteria of tilapia fry at the end of the study was shown at a treatment dose of 3.0 g inulin/kg feed. Based on this, inulin at a dose of 1.5 g/kg feed can be used as a prebiotic for tilapia seeds to support their growth and feed utilization.
Keywords: growth, inulin, lactic acid bacteria, Oreochromis niloticus, prebiotic

## ABSTRAK
Inulin  merupakan  satu  jenis  prebiotik  yang  sudah  diteliti  bermanfaat  dalam  meningkatkan pertumbuhan beberapa spesies ikan. Penelitian ini dilaksanakan untuk mengevaluasi pengaruh suplementasi inulin terhadap kelimpahan bakteri asam laktat dalam usus, kinerja pertumbuhan dan pemanfaatan pakan yang meliputi pertumbuhan berat, laju pertumbuhan spesifik, dan rasio konversi pakan benih ikan nila ( Oreochromis niloticus ). Ikan nila yang berukuran berat rata- rata 4,41±0,52 g sebanyak 10 ekor dipelihara dalam bak plastik dengan volume 30 L selama 30  hari.  Selama  pemeliharaan  ikan  nila  diberi  pakan  komersil  dengan  suplementasi  inulin sebagai perlakuan, yaitu: 0,0; 1,5; 3,0 dan 6,0 g/kg pakan, tiga kali sehari secara ad satiation . Data  yang  diperoleh  dalam  penelitian  ini  diuji  secara  statistik  menggunakan  uji one  way ANOVA dan uji lanjut Tukey. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan suplementasi inulin sebesar 1,5 g/kg pakan memberikan kelimpahan bakteri asam laktat pada akhir penelitian tertinggi  pertumbuhan  berat,  laju  pertumbuhan  spesifik  dan  rasio  konversi  pakan  terendah (P<0,05) dibanding perlakuan yang lain. Total bakteri usus benih ikan nila tertinggi pada akhir penelitian ditunjukkan pada perlakuan dosis 3,0 g inulin/kg pakan. Berdasarkan hal tersebut
Suplementasi Inulin Dalam Pakan ....
DOI: 10.32663/ja.v21i2.4312
inulin dengan dosis 1,5 g/kg pakan bisa digunakan sebagai prebiotik bagi benih ikan nila untuk mendukung pertumbuhan dan pemanfaatan pakannya.
Kata kunci : bakteri asam laktat, inulin, Oreochromis niloticus, pertumbuhan, prebiotik

## PENDAHULUAN
Ikan nila ( Oreochromis niloticus ) merupakan jenis  ikan  yang  memiliki  nilai  ekonomis penting  mengingat  permintaan  akan  ikan  ini cukup  tinggi.  Hal  ini  terkait  dengan  rasanya yang  manis  dan  tekturnya  yang  lembut disukai  oleh  konsumen  juga  kandungan gizinya  berupa  protein,  vitamin  dan  mineral seperti kolin, niasin, vitamin B12, vitamin D, selenium,  dan  fosfor.  Ikan  nila  juga  kaya dengan asam lemak omega-3 yang baik bagi kesehatan (Begum, 2023). Ikan nila memiliki kemampuan tumbuh cukup baik di lingkungan budidaya, hanya saja intensifikasi dalam budidayanya berdampak pada penurunan  kualitas air  yang  secara langsung maupun  tidak  langsung  berdampak  pada kesehatan  dan  pertumbuhan  ikan  dalam lingkungan  budidaya.  Perlu  upaya  untuk mendapatkan  bahan  yang  aman  bagi  ikan, lingkungan maupun manusia dalam mengatasi  masalah  pada  kegiatan  budidaya ikan  ini.  Beberapa  diantaranya  adalah probiotik, prebiotik dan sinbiotik.
Prebiotik  merupakan  bahan  makanan yang  tidak  dapat  dicerna  yang  secara menguntungkan mempengaruhi inang dengan secara  selektif  merangsang  pertumbuhan dan/atau  aktivitas  satu  atau  sejumlah  bakteri di  usus  besar  (Dawood  &  Koshio,  2016). Asupan  prebiotik  secara  signifikan  dapat memodulasi mikrobiota usus dengan meningkatkan  jumlah  bakteri  spesifik  dan dengan  demikian  mengubah  komposisi mikrobiota.  Menurut  Ringø et  al .  (2014) prebiotik  merupakan  material  tidak  tercerna oleh  ikan  tetapi  mampu  dimetabolisme  oleh mikrobiota  di  saluran  pencernaan,  jadi
suplementasi prebiotik dalam pakan ikan bisa dimanfaatkan  untuk  meningkatkan  populasi bakteri  usus  yang  bersifat  baik  atau menguntungkan ikan. Pada akuakultur perhatian terhadap prebiotik menjadi meningkat  sejak  dilakukan  penelitian  dan dipublikasikan  oleh  Hanley et  al .  (1995) dalam Eshaghzadeh et  al .  (2014),  dengan kemampuannya  menstimulasi  pertumbuhan, pemanfaatan  pakan,  efek  yang  positif terhadap  mikrobiota  usus,  morfologi  usus, sistem  imunitas,  dan  ketahanan  terhadap penyakit.  Para  peneliti  di  bidang  akuakultur berupaya mengoptimalkan dosis suplementasi  prebiotik  dalam  pakan  untuk mendapatkan laju pertumbuhan dan kelangsungan hidup biota akuatik yang lebih baik,  seperti  pengaruh  prebiotik  terhadap parameter  pertumbuhan,  pengaruh  prebiotik terhadap sistem imunitas, pengaruh prebiotik terhadap  komunitas  mikroba  di  saluran pencernaan (Dawood & Kashio, 2016).
Inulin adalah salah satu prebiotik yang paling  banyak  dipelajari  dan  sebagian  besar terdiri dari dari fruktan polidispersi β-2,1 dan secara alami  hadir  dalam  sejumlah makanan umum seperti bawang putih, bawang merah, artichoke  dan  asparagus  (Roberfroid,  2007). Pada  akuakultur  pemanfaatan  inulin  sebagai prebiotik karena keunggulannya, melalui efek yang unik terhadap kesehatan usus selanjutnya  mampu  berkontribusi  pada produksi  pakan  yang  berkelanjutan  dengan peningkatan  efisiensi  pakan  dan  status kesehatan  ikan  yang  lebih  baik  (Joshna  & Ahilan,  2023).  Inulin  dalam  pakan  terbukti meningkatkan  populasi  mikrobiota  yang menguntungkan,  seperti  bifidobacteria  dan
DOI: 10.32663/ja.v21i2.4312
bakteri  penghasil  asam  laktat  lainnya.  Oleh karena  itu,  pemberian  inulin  berhubungan dengan fermentasi mikrobiota tertentu, dapat mempengaruhi  kesehatan  inang  melalui beberapa  proses  fisiologis  dan  metabolik (Akhter et  al .,  2015).  Prebiotik  memodulasi komunitas mikrobiota di usus, oleh karena itu penentuan mikrobiota usus diperlukan untuk memahami  bagaimana  prebiotik  dikaitkan dengan  pertumbuhan  dan  status  kesehatan inang.
Suplementasi  inulin  dalam  pakan telah  terbukti  meningkatkan  berpengaruh positif  pada  beberapa  beberapa  organisme akuatik seperti meningkatkan laju pertumbuhan  pada  juvenil  ikan  nila  ( O. niloticus ) (Tiengtam et al ., 2015); meningkatkan  laju  pertumbuhan,  kandungan protein  dalam  daging  dengan  mengubah komposisi mikrobiota dalam usus ikan kakap putih  ( Lates  calcarifer )  (Ali et  al .,  2016); meningkatkan  kinerja  pertumbuhan  dan aktivitas enzim pencernaan ikan trout pelangi ( Oncorhynchus  mykiss )  (Hunt et  al .,  2019). Suplementasi  inulin  dengan  dosis  2%  dalam pakan  menunjukkan  kinerja  pertumbuhan larva  ikan  trout  pelangi  ( O.  mykiss )  yang terbaik  (Ghafarifarsani et  al .,  2021).  Pada penelitian sebelumnya dilakukan suplementasi inulin dengan pada juvenil ikan nila  dengan  berat  42-47  gram/ekor,  dengan dosis  0,0;  2,5  dan  5  g  inulin/kg  pakan  dan lama  waktu  pemeliharaan  selama  delapan minggu  menunjukkan  peningkatan  yang signifikan  terhadap  kinerja  pertumbuhannya (Tiengtam et  al .,  2015).  Suplementasi  inulin dengan  dosis  5,0  g/kg  pakan  mampu meningkatkan  populasi  bakteri  asam  laktat dalam  pencernaan  fingerling  ikan  nila (Boonanuntanasarn et al ., 2017).
Berdasarkan  uraian  di  atas  maka peneliti tertarik untuk mengevaluasi pengaruh
suplementasi  inulin  dalam  pakan  dengan dosis yang 0,0-6,0 g inulin/kg pakan terhadap kelimpahan jumlah bakteri asam laktat dalam usus,  kinerja  pertumbuhan  dan  pemanfaatan pakan benih ikan nila ( O. niloticus ) selama 30 hari pemeliharaan.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian  ini  dilaksanakan  pada  bulan Januari sampai Maret 2022. Persiapan pakan uji dilaksanakan di Laboratorium Nutrisi Ikan Fakultas  Perikanan  dan  Ilmu  Kelautan Universitas Mulawarman, pemeliharaan ikan uji dilaksanakan di Pusat Penelitian Lingkungan  Hidup  dan  Sumber  Daya  Alam Universitas Mulawarman, Samarinda.
Bahan yang digunakan yaitu: 120 ekor benih  ikan  nila  dengan  berat  rata-rata 4,41±0,52  g/ekor  dari  UPR  di  Kota Samarinda;  bubuk  inulin  murni  merk  Now (Sertifikat  organik  oleh  QAI,  USA)  dengan komposisi:  total  karbohidrat  2,7  g,  serat pangan  2,5  g  dan  inulin  organik  2,8  g  dan kalori 5 g per saji (10 g); pakan komersil merk MS  Prima  Feed  dengan  kandungan  protein 34%; media Man Ragosa Sharpe Agar untuk mengisolasi  bakteri  asam  laktat  dan  media Nutrient  Agar untuk  mengisolasi  bakteri heterotrofik dari usus benih ikan nila.
Alat yang digunakan dalam penelitian ini  terdiri  dari:  kolam  terpal  dengan  ukuran diameter 2 m sebanyak dua buah; bak plastik dengan volume 40 L sebanyak 12 buah; mesin pencetak pellet; spektrofotometer; set aerasi; serok;  ember;  timbangan  digital; oven ; autoclave ; erlenmeyer ; tabung reaksi; bunsen; cawan petri, dan water checker .
Penelitian  ini  merupakan  penelitian ekperimental  laboratorium.  Rancangan  yang digunakan adalah Rancangan Acak  Lengkap (RAL),  dengan  empat  perlakuan  dan  tiga
DOI: 10.32663/ja.v21i2.4312
ulangan yaitu dosis 0,0 (P0/kontrol); 1,5 (P1); 3,0 (P2) dan 6,0 g inulin/kg pakan (P3).

## Pelaksanaan Penelitian
Benih ikan nila diadaptasikan dengan pakan  selama  tujuh  hari  sebelum  perlakuan. Ikan  selanjutnya  dipelihara  dalam  wadah plastik  dengan  volume  30  L  sebanyak  10 ekor/wadah.  Pakan  perlakuan  dipersiapkan dengan cara repeleting dengan menambahkan inulin sesuai perlakuan dan air sebanyak 20%. Pakan  perlakuan  diberikan  selama  30  hari, sehari tiga kali secara ad satiation pada pukul 07.00,  12.00  dan  17.00.  Kualitas  air  dalam wadah pemeliharaan dikelola dengan penyiponan yang dilakukan sehari sekali pada pagi  hari  dan  penambahan  air  disesuaikan dengan  jumlah  yang  dikeluarkan  saat penyiponan. Suhu air diperiksa setiap hari, pH dan  oksigen  terlarut  tiap  lima  hari  sekali sedangkan  total  amoniak  nitrogen  diperiksa pada  awal  dan  akhir  pemeliharaan.  Selama pemeliharaan  suhu  air  berkisar  antara  27,4- 29,3 o C;  pH  berkisar  antara  6,52-6,77; oksigen  terlarut  berkisar  antara  5,41-5,77 mg/L  dan  total  amoniak  nitrogen  berkisar antara 0,02-0,03 mg/L.
Parameter yang diamati pada penelitian ini terdiri dari:
1. Kelimpahan  bakteri  asam  laktat  dan  total bakteri dari usus benih ikan nila dilakukan pada awal dan akhir penelitian, menggunakan  metode  hitungan  cawan ( Total Plate Count ) berdasarkan Saputri et al . (2016).
2. Kinerja  pertumbuhan  benih  ikan  nila meliputi pertumbuhan berat, laju pertumbuhan  spesifik,  dan  pemanfaatan pakan  berupa  rasio  konversi  pakan dihitung berdasarkan formula Akrami et al . (2013).
Data yang diperoleh dalam penelitian ini berupa kelimpahan bakteri asam laktat dan total  bakteri  dalam  usus  benih  ikan  nila, pertumbuhan berat, laju pertumbuhan spesifik, serta  rasio  konversi  pakan  dianalisis  secara statistik menggunakan  uji one  way ANOVA dan  uji  lanjut  Beda  Nyata  Jujur  (Tukey) (P<0,05).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
1. Kelimpahan Bakteri Asam Laktat dan Total Bakteri dalam Usus Benih Ikan Nila
Perlakuan  suplementasi  inulin  dalam  pakan ikan  nila  memberi  pengaruh  yang  nyata terhadap  kelimpahan  bakteri  asam  laktat maupun  total  bakteri  dalam  usus  benih  ikan nila (P<0,05). Pada uji lanjut Tukey (BNJ) 5% terdapat  perbedaan  nyata  antar  perlakuan setelah 30 hari pemeliharaan (Gambar 1 dan 2).
Kelimpahan bakteri asam laktat dalam usus benih ikan nila pada pengamatan hari ke- 30 tertinggi ditunjukkan oleh perlakuan dosis 1,5  g  inulin/kg  pakan  (P1),  terendah  pada perlakuan  dosis  0,0  g  inulin/kg  pakan  (P0) (P<0,05). Hal yang berbeda ditunjukkan oleh total bakteri dalam usus benih ikan nila pada akhir  pengamatan,  di  mana  jumlah  tertinggi ditunjukkan  oleh  perlakuan  dosis  3,0  g inulin/kg pakan dan terendah pada perlakuan dosis 0,0 g inulin/kg pakan (P0) (P<0,05).
Suplementasi Inulin Dalam Pakan ....
DOI: 10.32663/ja.v21i2.4312

## DAFTAR PUSTAKA
Gambar 1. Histogram rata-rata kelimpahan bakteri asam laktat dalam usus benih ikan nila. P0 (dosis 0,0 g inulin/kg pakan); P1 (dosis 1,5 g inulin/kg pakan); P2 (dosis 3,0 g inulin/kg pakan) dan P3 (dosis 6,0 g inulin/kg pakan)
Gambar 2. Histogram rata-rata total bakteri dalam usus benih ikan nila. P0 (dosis 0,0 g inulin/kg pakan); P1 (dosis 1,5 g inulin/kg pakan); P2 (dosis 3,0 g inulin/kg pakan) dan P3 (dosis 6,0 g inulin/kg pakan).
2. Kinerja Pertumbuhan
dan Pemanfaatan Pakan Benih Ikan Nila
Perlakuan  suplementasi  inulin  dalam pakan ikan nila memberi pengaruh yang nyata terhadap kinerja pertumbuhan yang meliputi: pertumbuhan berat, laju pertumbuhan spesifik maupun rasio konversi pakan (P<0,05). Pada uji lanjut Tukey (BNJ) 5% terdapat perbedaan nyata antar perlakuan (Tabel 1). Pertumbuhan berat  benih  ikan  nila  tertinggi  ditunjukkan oleh  perlakuan  P1  (dosis  1,5  g  inulin/kg pakan), diikuti oleh P2 (dosis 3,0 g inulin/kg pakan),  P3  (dosis  6,0  g/kg  pakan)  dan  P0 (dosis 0,0 g inulin/kg pakan. Pada parameter laju  pertumbuhan  spesifik,  hasil  tertinggi
ditunjukkan  oleh  perlakuan  P1  dan  terendah pada  P3.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa suplementasi  inulin  dalam  pakan  benih  ikan nila  mampu  meningkatkan  pertumbuhannya selama  pemeliharaan  30  hari, jika  dibanding dengan kontrol atau P0, terutama dosis 1,5 g inulin/kg  pakan  (P<0,05).  Sementara  pada parameter  rasio  konversi  pakan  tertinggi ditunjukkan  perlakuan  P0  dan  terendah ditunjukkan oleh perlakuan P1 (P<0,05).
Pemberian  inulin  dalam  pakan  juga terbukti  memodulasi  mikrobiota  usus  pada ikan  lain.  Pada  juvenil  ikan  beluga  ( Huso huso ),  pakan  dengan  suplementasi  inulin meningkatkan kelimpahan bakteri asam laktat
DOI: 10.32663/ja.v21i2.4312
dalam ususnya, dan efeknya juga tergantung pada  tingkat  suplementasi  (Hoseinifar et al ., 2011).  Selain itu,  pada ikan  surubim  hibrida ( Pseudoplatystoma sp.)  suplementasi  inulin pada 5 g/kg mengakibatkan tingginya jumlah bakteri asam laktat di usus.
Secara  bersama-sama,  suplementasi pakan dengan prebiotik mampu mempengaruhi  populasi  bakteri  usus,  dan efeknya  muncul  bervariasi  tergantung  pada spesies  ikan  dan  tingkat  suplementasi makanan  (Boonanuntanasarn et  al .,  2017). Suplementasi inulin dalam pakan yang tinggi kandungan  karbohidrat  pada  ikan  nila membantu  proses  pencernaan  dengan  cara mengubah  komposisi  jenis  bakteri  dalam
saluran pencernaannya, sehingga penyerapan nutrisi menjadi lebih baik (Wang et al ., 2021). Fluktuasi jumlah bakteri asam laktat dan total bakteri  dalam  usus  benih  ikan  nila  terjadi pada  perlakuan  pemberian  inulin  dengan dosis  yang  berbeda.  Keberadaan  bakteri dalam  saluran  pencernaan  ikan  ini  berkaitan dengan  pemanfaatan  nutrisi  dari  pakan  yang diberikan, sehingga terlihat perbedaan kinerja pertumbuhan  dengan  adanya  perbedaan jumlah  bakteri  dalam  ususnya.  Peningkatan efisiensi pakan dapat terlihat pada nilai rasio konversi  pakan  yang  lebih  rendah  dengan pemberian inulin dan meningkatnya kelimpahan bakteri dalam saluran pencernaan.
Tabel 1. Kinerja pertumbuhan dan pemanfaatan pakan benih ikan nila ( O. niloticus ) dengan suplementasi inulin Parameter P0 P1 P2 P3 Berat awal (g) 43,96±3,49 a 41,61±2,52 a 41,02±2,77 a 49,95±7,09 a Berat akhir (g) 74,57±8,96 a 89,93±2,00 a 84,12±4,14 a 81,51±8,37 a Pertumbuhan Berat (g) 30,61±12,19 a 48,32±4,26 b 43,10±2,19 ab 31,56±1,93 ab Laju Pertumbuhan Spesifik (%/hari) 1,75±0,55 ab 2,57±0,26 b 2,40±0,11 ab 1,64±0,14 a Rasio Konversi Pakan 2,19±0,81 b 1,20±0,11 a 1,32±0,64 ab 1,81±0,13 ab
Keterangan: P0 = 0,0 g inlin/kg pakan; P1 = 1,5 g inulin/kg pakan; P2 = 3,0 g inulin/kg pakan; P3 = 6,0 g inulin/kg pakan. Nilai rerata yang diikuti dengan huruf yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata pada tingkat kepercayaan 95% (P>0,05).
Inulin  yang  diberikan  dengan  dosis 1,5  g/kg  pakan  mampu  meningkatkan kelimpahan  bakteri  asam  laktat  dalam  usus benih  ikan  nila  yang  selanjutnya  bakteri tersebut  melakukan  aktivitas  fermentasi dengan menghasilkan enzim-enzim pencernaan  yang  mampu  meningkatkan penyerapan  nutrisi  yang  berasal  dari  pakan yang  diberikan.  Hal  ini  didukung  oleh Setyawan et  al .  (2014)  yang  menyatakan bahwa  mikroba  khususnya  bakteri  sebagai probiotik pada ikan seperti bakteri asam laktat, dapat  menghasilkan  enzim  ekstraseluler  dan juga  enzim  ekstraseluler  diekskresikan  dari
flora  normal  mikroba  atau  dari  kelenjar pencernaan  pada  inang.    Dengan  demikian pencernaan pada ikan dapat berlangsung lebih cepat dalam menghasilkan molekul sederhana dalam  jumlah  yang  banyak.  Bakteri  asam laktat dalam usus ikan dapat menyeimbangkan  mikroba  di  dalam  usus dengan  cara  mengubah  karbohidrat  melalui berbagai  tahap  enzimatik  sehingga  menjadi asam  laktat  yang  dapat  menyebabkan  pH mengalami  penurunan.  Dengan  demikian, dapat merangsang produksi enzim endogenous  dalam  peningkatan  penyerapan nutrisi  dan  konsumsi  pakan.  Secara  umum
DOI: 10.32663/ja.v21i2.4312
jenis  pakan  dan  proses  makan  ikan  di  fase awal sangat penting terutama bagi komunitas mikrobiota  dalam  saluran  pencernaannya. Prebiotik  telah  terbukti  memberikan  efek positif  pada  ikan  karena  secara  selektif mampu  merangsang  pertumbuhan  bakteri komensal di usus dan mikrobiota ini dianggap membawa  keuntungan  bagi  ikan  (Akhter et al ., 2015; Lauriano et al ., 2016).
Kinerja
pertumbuhan dan pemanfaatan  pakan  benih  ikan  nila  pada penelitian ini menunjukkan perbedaan dengan penambahan atau suplementasi inulin dalam  pakan,  dibanding  dengan  perlakuan kontrol. Pertumbuhan berat, laju pertumbuhan  spesifik  dan  rasio  konversi pakan  terbaik  ditunjukkan  oleh  P1  atau suplementasi  1,5  g  inulin/kg  pakan.  Secara umum peningkatan dosis inulin dalam pakan pada  penelitian  ini  menunjukkan  terjadinya penurunan  kinerja  pertumbuhan  benih  ikan nila  namun  masih  lebih  baik  dibanding perlakuan kontrol kecuali pada parameter laju pertumbuhan  spesifik.  Menurut  Cui et  al . (2022) suplementasi prebiotik hanya bermanfaat  jika  jumlahnya  sedang  dari volume  disediakan  dan  prebiotik  dalam konsentrasi  tinggi  dapat  berbahaya  bagi inangnya.  Dosis  atau  jumlah  prebiotik  yang berlebihan dapat menyebabkan ketidakseimbangan  dalam  lingkungan  mikro usus, yang menurunkan kapasitas pencernaan pada  usus  ikan  dan  selanjutnya  menurunkan pertumbuhan  dan  pemanfaatan  pakan  ikan tersebut.  Hal  ini  dibuktikan  pada  penelitian dengan  pemberian  inulin  pada  dosis  yang tinggi  dapat  merusak  sel  enterosit  usus  ikan Arctic char ( Salvelinus alpinus ) (Olsen et al .,
2001 dalam Cui et  al .  2022).  Sementara  itu suplementasi  inulin  dengan  dosis  yang optimal  mampu  meningkatkan  ukuran  dari vili usus ikan, seperti hasil penelitian Ali et al.
(2018) yang menemukan peningkatan kepadatan  mikrovili  usus  ikan  bass  Asia dengan  suplementasi  inulin  sebesar  2%.  Hal ini  diduga  adanya  fermentasi  serat  berupa inulin  menghasilkan  beberapa  zat  yang mampu  merangsang  proliferasi  sel  usus sehingga  terjadi  peningkatan  ukuran  atau tinggi vili usus. Peningkatan panjang vili usus berarti  peningkatan  luas  permukaan  yang memfasilitasi  penyerapan  nutrisi  yang  lebih baik,  sehingga  pemanfaatan  pakan  ikan menjadi lebih optimal.
Hasil  penelitian  ini  sesuai  dengan beberapa  penelitian  yang  telah  dilakukan sebelumnya, yaitu suplementasi inulin dalam pakan  yang  diberikan  kepada  ikan  nila  ( O. niloticus )  (Ibrahem et  al .  2010)  dan  ikan kakap putih (Ali et al ., 2016), dimana terjadi peningkatan  secara  signifikan  parameter kinerja  pertumbuhan.  Pada  penelitian  yang dilakukan oleh Tiengtam et al . (2015), kinerja pertumbuhan dan tingkat kelangsungan hidup juvenil ikan nila yang diberi pakan percobaan dengan  dosis  2,5  dan  5  g  inulin/kg  pakan selama  delapan  minggu  memiliki  respon pertumbuhan  dan  efisiensi  pemanfaatan pakan yang lebih baik, termasuk bobot badan akhir,  pertambahan berat  badan,  laju pertumbuhan  spesifik,  dan  rasio  konversi pakan, dibandingkan dengan ikan yang diberi pakan  kontrol  (P<0,05).  Yones et  al .  (2019) juga menemukan bahwa dosis inulin 2,5 g/kg pakan  dengan  campuran  tepung  sorgum menghasilkan pertumbuhan terbaik pada ikan nila.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang  telah dilakukan  maka  dapat  disimpulkan  bahwa: suplementasi  inulin  sebesar  1,5  g/kg  pakan mampu  memberikan  kinerja  pertumbuhan dan  pemanfaatan  pakan  yang  terbaik  bagi
DOI: 10.32663/ja.v21i2.4312
benih ikan nila dalam masa pemeliharaan 30 hari.  Inulin  yang  diberikan  pada  pakan mampu  berperan  sebagai  prebiotik  dengan meningkatnya jumlah bakteri asam laktat dan total bakteri dalam usus benih ikan nila.

## DAFTAR PUSTAKA
Akhter, N., Wu, B., Memon, A.M., & Mohsin M.  (2015).  Probiotics  and  prebiotics associated with aquaculture: A review.
Fish  &  Shellfish  Immunology ,  45,
733-741. DOI: https://doi.org/10.1016/j.fsi.2015.05.0 38
Akrami,  R.,  Iri,  Y.,  Rostami,  H.K.,  &
Mansour,  M.R.  (2013).  Effect  of dietary supplementation of fructooligosaccharide (FOS) on growth
performance, survival, Lactobacillus bacterial population and hemato-immunological parameters of stellate sturgeon ( Acipenser stellatus ) juvenile. Fish & Shellfish Immunology ,
35, 1235-1239. DOI: https://doi.org/10.1016/j.fsi.2013.07.0
39
Ali, S.S.R., Ambasankar, K., Nandakumar, S., Praveena,  P.E.,  &  Syamadaya,  J. (2016).  Effect  of  dietary  prebiotic inulin  on  growth,  body  composition and  gut  microbiota  of  Asian  seabass ( Lates  calcarifer ). Animal  Feed Science  and  Technology ,  217,  87-94. DOI: https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2 016.04.011
Ali, S.S.R., Ambasankar, K., Praveena, P.E., Nandakumar,  S.,  &  Musthafa,  M.S. (2018).  Effect  of  dietary  prebiotic inulin on histology, immuno- haematological and biochemical parameters  of  Asian  seabass  ( Lates calcarifer ). Aquaculture Research , 49, 2732-2740. DOI: https://doi.org/10.1111/are.13734
Begum, J. (2023). Health benefits of Tilapia. https://www.webmd.com/diet/health-
benefits-tilapia [diakses 23 September 2023].
Boonanuntanasarn, S., Tiengtam, N.,
Pitaksong,  T.,  Piromyou,  P.,  & Teaumroong,  N.  (2017).  Effects  of dietary inulin and Jerusalem artichoke ( Helianthus  tuberosus )  on  intestinal microbiota community and morphology of Nile tilapia
( Oreochromis  niloticus )  fingerlings. Aquaculture  Nutrition ,  1-11.  DOI: https://doi.org/10.1111/anu.12600
Cui,  X.,  Zhang,  Q.,  Zhang,  Q.,  Zhang,  Y.,
Chen,  H.,  Liu,  G.,  &  Zhu  L.  (2022).
Research progress of the gut microbiome in hybrid fish. Microorganisms , 10(891), 1-21. DOI: https://doi.org/10.3390/microorganis ms10050891
Dawood,  M.A.O.,  &  Koshio,  S.  (2016). Recent  advances  in  the  role  of probiotics  and  prebiotics  in  carp aquaculture:  A  review. Aquaculture , 454, 243-251. DOI: http://dx.doi.org/10.1016/j.aquacultur e.2015.12.033 Eshaghzadeh, H., Hoseinifar, S.H., Vahabzadeh, H., & Ringø, E. (2014). The effect of dietary inulin on growth performances,  survival  and  digestive enzyme  activities  of  common  carp ( Cyprinus  carpio )  fry. Aquaculture Nutrition , 1-6. DOI: https://doi.org/10.1111/anu.12155
Ghafarifarsani, H., Rashidian, G., Bagheri, T., Hoseinifar,  S.H.,  &  Van  Doan,  H. (2021). Study on growth enhancement and  the  protective  effects  of  dietary prebiotic inulin on immunity responses of rainbow trout ( Oncorhynchus  mykiss )  fry  infected with Aeromonas  hydrophila . Annals of  Animal  Science ,  21(2),  543-559. DOI: http://dx.doi.org/10.2478/aoas- 2020-0074
Hoseinifar, S.H., Mirvaghefi, A., Amiri B.M.,
Rostami,  H.K.,  &  Merrifield,  D.L.
DOI: 10.32663/ja.v21i2.4312
(2011). The effects of oligofructose on growth  performance,  survival  and autochthonous intestinal microbiota of beluga ( Huso huso ) juveniles.
Aquaculture  Nutrition ,  17,  498-504. DOI: https://doi.org/10.1111/j.1365- 2095.2010.00828.x
Hunt,  A.O.,  Çetinkaya,  M.,  Yilmaz,  F.O., Yildirim, M., Berköz, M., & Yalin, S.
(2019). Effect of Dietary Supplementation of Inulin on Growth Performance, Digestion Enzyme Activities  and  Antioxidant  Status  of Rainbow Trout ( Oncorhynchus mykiss ). Turkish Journal of
Agriculture-Food
Science and Technology ,  7(9),  1344-1353.  DOI: https://doi.org/10.24925/turjaf.v7i9.1
344-1353.2581
Ibrahem,  M.D.,  Fathi,  M.,  Mesalhy,  S., Abd El-Aty, A.M. (2010). Effect of dietary supplementation of inulin and vitamin C  on  the  growth,  hematology,  innate immunity,  and  resistance  of  Nile tilapia  ( Oreochromis  niloticus ). Fish & Shellfish Immunology , 29, 241-246. DOI: https://doi.org/10.1016/j.fsi.2010.03.0 04
Joshna, M., & Ahilan, K. (2023). Is fish  gut microflora  influenced  by  inulin? https://www.feedandadditive.com/is- fish-gut-microflora-influenced-by- inulin/#:~:text=Research%20on%20t he%20effect%20of,general%20diseas e%20resistance%20of%20fish . [diakses 23 September 2023].
Lauriano,  E.R.,  Pergolizzi,  S.,  Capillo,  G., Kuciel,  M.,  Alesci,  A.,  &  Faggio,  C. (2016). Immunohistochemical characterization  of  Toll-like  receptor 2  in  gut  epithelial  cells  and macrophages  of  goldfish Carassius auratus fed  with  a  high-cholesterol diet. Fish & Shellfish Immunology , 59. DOI:
https://doi.org/10.1016/j.fsi.2016.11.0 03
Ringø, E., Dimitroglou, A., Hoseinifar, S.H., &  Davies,  S.J.  (2014).  Prebiotics  in finfish:  an  update.  In: Aquaculture Nutrition: Gut Health, Probiotics and Prebiotics (Ringø, E & Merrifield, D. eds),  in  press.  Wiley-Blackwell,
Oxford, UK.
Roberfroid,  M.  (2007).  Prebiotics:  the concept revisited. Journal of Nutrition ,
137, 830S-837S. DOI: https://doi.org/10.1093/jn/137.3.830s
Saputri,  R.A.,  Widyorini,  N.,  &  Purnomo,
P.W. (2016). Identifikasi dan Kelimpahan Bakteri pada Jenis Karang Acropora sp.  di  Reef  Flat
Terumbu  Karang  Pulau  Panjang Jepara. Indonesian Journal of Fisheries  Science  and  Technology , 12(1), 35-39. DOI: https://doi.org/10.14710/ijfst.12.1.35-
39
Setyawan,  A.A.,  Sukanto,  &  Widyastuti,  E. (2014). Populasi Bakteri Asam Laktat pada Budidaya Ikan Nila yang Diberi Pakan  Fermentasi  Limbah  Pertanian dengan  Suplemen  Enceng  Gondok dan Probiotik. Scripta Biologica , 1(1),
91-95. DOI: https://doi.org/10.20884/1.sb.2014.1. 1.32
Tiengtam, N., Khempaka, S., Paengkoum, P.,
&  Boonanuntanasarn,  S.  (2015). Effects  of  inulin  and  Jerusalem artichoke  ( Helianthus  tuberosus )  as prebiotic  ingredients  in  the  diet  of juvenile  Nile  tilapia  ( Oreochromis niloticus ). Animal  Feed  Science  and Technology ,  207,  127-129.  DOI: https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2 015.05.008
Wang,  T.,  Zhang,  N.,  Yu,  X.B.,  Qiao,  F., Chen, L.Q., Du, Z.Y., & Zhang, M.L.
(2021).  Inulin  alleviates  adverse metabolic  syndrome  and  regulates intestinal  microbiota  composition  in
DOI: 10.32663/ja.v21i2.4312
Nile  tilapia  ( Oreochromis  niloticus ) fed  with  high-carbohydrate  diet. The
British  Journal  of  Nutrition ,  126(2), 161-171. DOI: https://doi.org/10.1017/S0007114520 00402X Yones, A.M.A.S.M., Eissa, I.A.M.,
Ghobashy, M.A.E.A., & Marzok, S.S.
(2019).  Effects  of  dietary  inulin  as prebiotic  on  growth  performance, immuno-haematological  indices  and ectoparasitic  infection  of  fingerlings Nile  tilapia, Oreochromis  niloticus . Egyptian Journal of Histology , 43(1), 88-103. DOI: http://dx.doi.org/10.21608/ejh.2019.1 5495.1152