Model Pengembangan Agroindustri di Desa Gondangan Kecamatan Jogonalan Klaten Didik, Ida, dan Asih

## MODEL PENGEMBANGAN AGROINDUSTRI DI DESA GONDANGAN KECAMATAN JOGONALAN KLATEN
Didik Indarwanta Ida Susi Dewanti Asih Marini Wulandari Prodi Administrasi Bisnis FISIP UPN “Veteran” Yogyakarta
Jl. Babarsari No. 2, Tambakbayan, Yogyakarta
Email: didik_indarwanta@yahoo.co.id idasusidewanti@yahoo.com asihmariniw@yahoo.com

## Abstract
This study has the objective to create a model for the development of agro-industry  Gondangan considering it has potency to be developed as a regional agro-industries. Gondangan village has many of home industries in the field of snacks made from agricultural products. During the domestic industry is capable of providing welfare for the culprit. The development of agro-industry area is expected to provide greater added value for agricultural products, as well as increasing incomes.
The method used is the Research and Development. This method is used to produce a particular product, and test the effectiveness of a particular product. The results showed that there were three main components in the agro-industry models consist of the main actors, supporting institutions, and related industries. Respondent of this study are home-industries owner as the main actor.
The result show that home-industries owner business need assistance because, they do not have the characteristics of attitudes needed to develop a greater business. Ability and knowledge in the business also need to be developed through partnership program. Supporting institutions also need to be strengthened and involved in the partnership. Institutional support in this case is local government and cooperative. The related industry is a supplier of raw materials and distribution channels, agents and distributors, should be involved in the partnership program to ensure smooth supply to produsen. The three component of agro-industries should run well so that the model can be implemented well too.
Keywords : agro-industry models, home-industries owner, related industries, supporting institutions

## 1.  PENDAHULUAN
Pemerintah  Kabupaten  Klaten  mempunyai rencana  jangka  panjang  yaitu  Kabupaten Agropolitan yang  mempunyai  tujuan  untuk membangkitkan usaha mikro, kecil dan menengah (UMKM). Salah satu arah pengembangan kawasan agropolitan  adalah  menciptakan  kawasan  yang sejahtera  dengan  kawasan  agroindustri.  Melalui agroindustri ini maka sebuah komoditas pertanian diderivasi  terus  sampai  sehilir-hilirnya  untuk menghasilkan produk dengan nilai tambah yang lebih  tinggi.  Sasaran  akhir  dari  pengembangan agroindustri adalah meningkatnya produktivitas, daya  saing  produk  agroindustri,  nilai  tambah produk pertanian, dan pendapatan masyarakat di
perdesaan.
Penelitian  sebelumnya  tentang  Kajian Potensi  (Studi  Kelayakan)    Agroindustri  di Desa  Gondangan,  Kecamatan  Jogonalan  Klaten (Indarwanta,  dkk),  menunjukkan  bahwa  Desa Gondangan,  Kecamatan  Jogonalan  berpotensi untuk  dijadikan  Desa  kawasan  Agroindustri, walaupun  masih  banyak  yang  perlu  diperbaiki dan  dipersiapkan.  Untuk  itu  perlu  dilakukan pengembangan-pengembangan  untuk  mencapai Desa  kawasan  Agroindustri  tersebut,  maka diperlukan model bagaimana untuk meningkatkan potensi-potensi yang ada dan mengembangkannya agar  tujuan  tersebut  tercapai.  Penelitian  ini bermaksud  untuk  memunculkan  model  dalam
rangka  pengembangan  Agroindustri di  Desa Gondangan Kecamatan Jogonalan Klaten

## 2. KAJIAN LITERATUR

## Kajian Empiris
a. Pemilihan  Strategi  Pengembangan  Klaster Industri dan Strategi Manajemen pada Klaster Industri Barang Celup Lateks
Penelitian  yang  dilakukan  oleh  Dedy Sugiarto,  M  Syamsul  Ma’arif,  Illah  Sailah, Sukardi,  Suharto  Honggokusumo  tahun  2011, dengan judul Pemilihan Strategi Pengembangan Klaster  Industri  dan  Strategi  Manajemen  pada Klaster  Industri  Barang  Celup  latek..  Hasil penelitian  ini  adalah  hasil  verifikasi  terhadap model  strategi  pengembangan  klaster  industri dengan studi kasus pada klaster barang celup lateks di  Jawa  Barat  dan  Banten  menunjukkan  bahwa aktor yang paling berperan dalam pengembangan klaster adalah Lembaga Pendukung diikuti oleh Pemerintah dan Industri. Strategi pengembangan klaster  yang  paling  penting  dilakukan  untuk mencapai tujuan strategic pengembangan klaster adalah  inisiatif  inovasi  dan  teknologi  dengan area  pengetahuan  kunci  yang  terkait  adalah pengetahuan  perancangan  dan  pengendalian proses.
Faktor  yang  paling  penting  dalam  rangka implementasi  strategi  manajemen  pengetahuan untuk mendukung strategi inovasi dan teknologi adalah  faktor  budaya  dan  orang,  dikuti  oleh dukungan  pemerintah,  komunikasi,  biaya  dan waktu.  Strategi  manajemen  pengetahuan  yang harus dilakukan adalah strategi kombinasi antara kodifikasi  dan  personalisasi  dengan  penekanan lebih  pada  personalisasi.  Aspek  budaya  dan orang sebagai aspek utama dalam implementasi manajemen  pengetahuan  dikelola  dengan pembentukan CoP kelompok ini yang berfungsi sebagai media saling berbagi pengetahuan antar pelaku  atau  peneliti  dalam  lembaga  pendukung sebagai  aktor  yang  paling  berperan  dalam pengembangan klaster
b.  Keunggulan  Kompetitif  pada  Sistem Agroindustri Kelapa Sawit dengan Penerapan Model Klaster Agroindustri
Penelitian yang dilakukan oleh Sutrisno Badri
tahun 2012, dengan judul Keunggulan Kompetetif pada  Sistem Agroindustri  Kelapa  Sawit  dengan Penerapan  Model  Klaster  Agroindustri.  Hasil penelitian ini Klaster agoindustri diharapkan dapat memberikan beberapa manfaat, yaitu terciptanya spesialisasi produk dan meningkatnya keunggulan kompetitif. Keuntungan lainnya adalah pengurangan  biaya  transportasi  dan  transaksi (efisiensi  biaya),  dan  menumbuhkan  hubungan positif  antara core  industry dengan  industry terkait dalam hal distribusi, product development dan  pemasaran.  Pengembangan  model  klaster agroindustri kelapa sawit mampu meningkatkan daya  saing  perkebunan,  meningkatkan  efisiensi. Hasil  kajian  menunjukkan  bahwa  model  klaster secara  konseptuan  dapat  di-operasional  dan  di- implementasikan
c. Rekayasa Model Aliansi Strategis Agroindustri Skala Kecil (Kasus Kluaster Industri Tahu)
Penelitian  yang  dilakukan  oleh  Kusnandar, Bekti  Wahyu  Utama,  Sapja  Anantanyu    tahun 2012  dengan  judul  Rekayasa  Model  Aliansi Strategis  Agroindustri  Skala  Kecil  (Kasus Klaster  Industri  Tahu).  Hasil  penelitian  ini  :1) Pengembangan agroindustri tahu skala kecil harus dilihat  dalam  kerangka  system  pengembangan agroindustri secara keseluruhan melalui analisis  kebutuhan,  formulasi  permasalahan dan identifikasi system. 2) Analisis strukturisasi elemen  pengembangan  dengan  menggunakan ISM menunjukkan bahwa komponen kunci pada elemen  tujuan  adalah  :  meningkatkan  akses permodalan.3).  Komponen  kunci  pada  elemen kebutuhan adalah: terbentuknya kerjasama antar unit usaha dan kebijakan pengembangan kluster terpadu. Komponen kunci pada elemen kendala adalah: kelembagaan social ekonomi yang masih lemah  dan  keterbatasan  akses  permodalan. Komponen  kunci  pada  elemen  pelaku  adalah: agroindustri  tahu  skala  kecil  dan  pemerintah daerah.  Komponen  kunci  pada  elemen  kegiatan yang dibutuhkan adalah: penumbuhan kelompok usaha.4).  Performa    kelembagaan  kluster  tahu dilihat dari efisensi, pemerataan dan keberlanjutan menunjukkan  bahwa  kelembagaan  tersebut belum berfungsi dengan baik.5). Analisis faktor eksternal dan internal menunjukkan bahwa factor kesulitan dalam pengembangan agroindustri tahu skala  kecil  bukan  semata-mata  factor  internal
dari agroindustri tahu melainkan juga disebabkan faktor lain yang berkaitan dengan hubungan antar pelaku  yang  lain  yang  belum  terjalain  dengan baik. 6).Model aliansi strategis agroindustri tahu skala  kecil  yang  paling  tepat  adalah  kelompok usaha yang terjalin melalui aliansi strategis dalam kerangka kluster tahu Kabupaten Sukoharjo.
Penelitian  yang  telah  dilakukan  oleh  peneliti (Studi Pendahuluan)
a. Kajian Potensi (Study Kelayakan) Pengembangan Agroindustri di Desa
Gondangan Kecamatan Jogonalan Klaten.
Penelitian  yang  dilakukan  oleh  Didik Indarwanta,  Eny  Endah  Pujiastuti,  dan  Suratna pada  tahun  2010  dengan  judul  Kajian  Potensi (Study  Kelayakan)  Pengembangan Agroindustri di Desa Gondangan Kecamatan Jogonalan Klaten Adapun hasil penelitian sebagai berikut : Secara umum  ditinjau  dari  beberapa  aspek  yaitu  aspek hukum,sosial  ekonomi,  aspek  pemasaran, aspek teknik,  dan  teknologi,  aspek  manajemen  dan aspek  keuangan,  Desa  Gondangan  Kecamatan Jogonalan  berpotensi  untuk  dijadikan  Desa Kawasan Agroindustri, walaupun masih banyak  yang  perlu  diperbaiki  dan  dipersiapkan. Kemungkinan  lain  Desa  Gondangan  bisa dijadikan  desa  penyangga  kawasan  Agrowisata bagi kawasan lain.
b . Pengaruh Kelompok Rujukan terhadap motivasi pengusaha  UMKM  untuk  mengembangkan usaha
Penelitian  yang  dilakukan  oleh  Didik Indarwanta, Eny Endah Pujiastuti, Suratna,  pada tahun  2012  dengan  judul  Pengaruh  Kelompok Rujukan  terhadap  motivasi  pengusaha  UMKM untuk  mengembangkan  usaha  dengan  subyek penelitian  pengusaha  bakso.  Adapun  hasil penelitiannya sebagai berikut : kelompok rujukan mempunyai  pengaruh  banyak  sekali  terhadap anggotanya  maupun  lingkungan.  Dampak  yang dirasakan  bagi  anggotanya  adalah  pengusaha bakso  mempunyai  motivasi  dan  komitmen untuk  mengembangkan  usaha  baksonya.  Pola berpikirnya  menjadi  lebih  berkembang  dan terbuka,  wawasnnya  bertambah,  cara  pandang terhadap  usaha  menjadi  berbeda.  Iklim  usaha
dapat  tumbuh  dan  berkembang.  Semua  ini karena komitmen semua pihak baik dari anggota maupun  pengurus  KSM  Lusah  Mandiri.  Bagi lingkungannya  adalah  dapat  menginspirasi masyarakat lain agar tidak takut untuk memulai usaha,  karena  setiap  permasalahan  dapat diselesaikan.  Hal  ini  berarti  kelompok  rujukan dapat berjalan sesuai dengan perannya.

## 3. METODE PENELITIAN
Metode  Penelitian  dan  Pengembangan atau Research  and  Development adalah  metode penelitian  yang  digunakan  untuk  menghasilkan produk tertentu, dan menguji keefektifan produk tertentu.  Untuk  dapat  menghasilkan  produk tertentu digunakan penelitian yang bersifat analisis kebutuhan dan untuk menguji keefektifan produk tersebut  supaya  dapat  berfungsi  di  masyarakat luas, maka diperlukan penelitian untuk menguji keefektifan  produk  tersebut.  Langkah  dalam penelitian ini selama pelaksanaan penelitian : 1) Mengumpulkan  Informasi,  2)  Desain  model,  3) Validasi model, 4) Perbaikan model,.
Informan  penelitian  ditentukan  dan  dipilih secara  sengaja  sesuai  dengan  karakteristik penelitian,  yaitu:  (1)  para  pemimpin  &  tokoh masyarakat  setempat;  (2)  pengusaha  rumah tangga, dan (3) pemerintah setempat. Instrumen penelitian  ini  menggunakan  pedoman  FGD  dan wawancara  mendalam.    Dalam  penyusunan model  dengan  menggunakan  AHP (Analytical Herarchy Process ) dengan langkah dan prosedur sebagai berikut : (Ambar Harsono, 185)
1. Mendefinisikan permasalahan dan
menentukan tujuan.
2.  Menyususn  masalah  dalam  suatu  struktur hirarki sehingga masalah yang komplek dapat ditinjau dari sisi rinci dan teratur.
3.  Menyusun  prioritas  untuk  setiap  elemen masalah pada setiap tingkat hirarki.
4.  Melakukan  pengujian  konsistensi  terhadap matriks  perbandingan  berpasangan  antara elemen-elemen  yang  didapatkan  pada  tiap tingkat hirarki.

## 4. HASIL DAN PEMBAHASAN
Penelitian ini akan menjawab bagaimanakah rumusan  model  pengembangan  agroindustri
desa  Gondangan?  Perumusan  model  dengan menggunakan olah data metode AHP (Analytical Herarchy  Process ).  Langkah-langkah  yang dilakukan :
1. Mendefinisikan persoalan dan merinci pemecahan yang diinginkan.
Untuk  mendapatkan  hasil  tesebut  yang dilakukan adalah, pertama melakukan pemetaan  pelaku-pelaku  yang  berkaitan  dengan pengembangan  agroindustri  di  Desa  ondangan. Dari  hasil  pemetaan  dihasilkan  beberapa kelompok  pelaku  yaitu  Pelaku  inti,  institusi pendukung,    industri  terkait,  pemerintah,  dan Industri  pendukung.  Kedua,  melakukan  analisis kebutuhan  dari  masing-masing  pelaku  atau kelompok.  Dalam  menganalisis  kebutuhan  dari masing-masing  pelaku  dengan  mengidentifikasi kekuatan dan kelemahan masing-masing pelaku kluster tersebut .
Industri  Inti,  dalam  hal  ini  adalah  pelaku/ kelompok  UMKM  makanan  ringan  di  desa Gondangan  yang  terwadahi  dalam  kelompok- kelompok  usaha  yaitu  kelompok  Ngudi  Mulyo, kelompok Guna Dharma dan kelompok Sumber Urip.  Keunggulan  dari  industri  inti  ini  adalah  : pasar  atau  konsumen  yang  masih  melimpah, keberlanjutan produksi, kelancaran dan ketersediaan  bahan  baku,  ketersediaan  tenaga kerja,  dukungan  penuh  dari  pemerintah,  dan infrastruktur  yang  relatif  memadahi.  Sedangkan kelemahannya  adalah  :  pembukuan,  sumber daya yang tidak terlihat (intangible asset) seperti :  pengetahuan,  keahlian,  kurangnya  motivasi berkembang,  budaya,  persyaratan  memasuki pasar modern, kemauan untuk meningkatkan nilai jual, kurang tertarik pada lembaga keuangan.
Institusi  pendukung,  dalam  hal  ini  adalah lembaga  keuangan.  Lembaga  keuangan  yang terdekat  dengan  Desa  Gondangan  adalah  BRI, BMT  dan  BPD.  Secara  umum,  sebagaian  besar pelaku  UMKM  tidak  tertarik  dengan  lembaga keuangan.  Dari  data  survei  UMKM  dalam permodalan  lebih  tertarik  untuk  meminjam  di koperasi/kelompok UMKM dan pinjaman kepada perorangan.
Industri terkait, industri terkait dalam hal ini adalah dukungan distribusi. Sebagian besar hasil produksi di pasarkan di daerah sekitar yaitu daerah
klaten  dan  sekitarnya.  Proses  pendistribusian hasil  produksi  ada  yang  sebagian  menyetor  ke tempat  tujuan  dan  sebagian  diambil  langsung oleh  pembeli.  Sebagian  besar  konsumen  adalah bukan  konsumen  akhir,  melainkan  pedagang yang akan dijual kembali.
Institusi  pendukung,  dalam  hal  ini  adalah suplayer bahan baku. Sebagian besar pelaku inti sudah  punya  suplayer  tetap/langganan,  bahkan ada  suplayer  yang  menyetor  bahan  baku  dulu tanpa membayar dan akan di bayar apabila  hasil produksi  sudah  terjual.  Pada  prinsipnya  bahan baku tidak ada masalah.
Pemerintah , dalam hal ini adalah pemerintah desa Gondangan dan instansi terkait. Dalam hal pengembangan UKM, dukungan pemerintah desa sangat  besar,  dalam  hal  pembinaan,  pelatihan, kesempatan pameran produk dan sebagainya.
Berdasarkan  identifikasi,  permasalahan mendasar  dalam  pengembangan  Agroindustri muncul dari UKM sendiri, khususnya pada SDM UKM.  Sehingga rencana solusi yang ditawarkan terkait  SDM    adalah  pendampingan  UKM, mengoptimalkan kelompok-kelompok usaha dan koperasi.
2.  Menyusun  masalah  ke  dalam  suatu  struktur hirarki
Struktur  hirarki  disusun  berdasarkan elemen-elemen  eksternal  dan  internal  dengan mempertimbangkan faktor efisiensi dan kemampuan  untuk  meningkatkan  kinerja hubungan  antara  pemasok,  UKM,  distributor dan  pemerintah.  Alternatif  yang  dipilih sehingga  dapat  digunakan  dalam  meningkatkan keberhasilan  adalah  pengembangan  dari  pelaku UKM itu sendiri. Seperti di sampaikan di depan bahwa  rencana  solusi  yang  ditawarkan  terkait dari  keberhasilan  pelaku  inti  itu  sendiri.  Untuk menyelesaikan  masalah  tersebut,  langkah  yang dilakukan  adalah  mengetahui  kemampuan  apa yang  harus  dimiliki  UKM  agar  UKM  tersebut berhasil. Adapun indikator yang digunakan untuk mengetahui kesuksesan/keberhasilan suatu usaha (kompetensi  seorang  wirausaha)  adalah  sebagai berikut  (Dan  &  Bradstreet  Business  Credit Service) :  Knowing your business, Knowing the basic  business  management,  Having  the  proper attitude,  Having  adequate  capital,  Managing
finances  effectively,  Managing  time  efficiently, Managing  people,  Satisfying  customer  by providing  high  quality  product,  dan  Knowing how to compete.
3. Penentuan  bobot  dari  kriteria  dan  subkriteria dari kompetensi wirausaha
Langkahnya  adalah  membuat  kuesioner untuk  menentukan  bobot  dari  masing-masing kriteria  dan  subkriteria  dari  elemen  penilaian terhadap  Sumber  daya  Manusia  dari  UKM tentang  kompetensi seorang wirausaha,yaitu : - Knowing your business, yaitu harus mengetahui usaha  apa  yang  akan  dilakukan.  Seorang wirausaha  harus  mengetahui  segala  sesuatu yang  ada  hubungannya  dengan  usaha  atau bisnis yang akan dilakukan.
-      Knowing  the  basic  business  management, yaitu  mengetahui  dasar-dasar  pengelolaan bisnis,  misalnya  cara  merancang  usaha, mengorganisasi
dan mengendalikan perusahaan, termasuk dapat memperhitungkan, memprediksi, mengadministrasikan dan membukukan  kegiatan-  kegiatan  usaha. Mengetahui  manajemen  bisnis  berarti memahami kiat, cara, proses, dan pengelolaan semua sumber daya secara efektif dan efisien. -      Having  the  proper  attitude,  yaitu  memiliki sikap  yang  benar  terhadap  usaha  yang dilakukannya.  Ia  harus  bersikap  sebagai pedagang,  industriawan,  pengusaha  yang sungguh- sungguh, dan tidak setengah hati. -  Having adequate capital, yaitu memiliki modal yang  cukup.  Modal  tidak  hanya  berbentuk materi,  tetapi  juga  moril.  Kepercayaan  dan keteguhan hati merupakan modal utama dalam usaha.  Oleh  karena  itu,  harus  cukup  waktu cukup uang, tenaga, tempat, dan mental.
-  Managing  finances  effectively,  yaitu  memiliki kemampuan  mengatur/  mengelola  keuangan secara  efektif  dan  efisien,  mencari  sumber dana dan menggunakannya secara tepat, serta mengendalikannya secara akurat.
-  Managing  time  efficiently,  yaitu  kemampuan mengatur waktu seefisien mungkin. Mengatur, menghitung,  dan  menepati  waktu  sesuai dengan kebutuhannya.
-  Managing  people,  yaitu  kemampuan merencanakan, mengatur, mengarahkan, menggerakan (memotivasi), dan
mengendalikan orang-orang dalam menjalankan perusahaan.
- Satisfying customer by providing high quality product,  yaitu  memberi  kepuasan  kepada pelanggan  dengan  cara  menyediakan  barang dan  jasa  yang  bermutu,  benmanfaat,  dan memuaskan.
-    Knowing  how  to  compete,  yaitu  mengatahui strategi/cara bersaing. Wirausaha, harus dapat mengungkap  kekuatan  (strength),  kelemahan (weakness),  peluang  (opportunity),  dan ancaman (threat) dininya dan pesaing. Ia hanus menggunakan  analisis  SWOT  baik  terhadap dirinya maupun terhadap pesaing.
Berdasarkan  hasil  perhitungan  dan  olah data pembobotan diketahui kriteria-kriteria yang menjadi  titik  point  untuk  memperbaiki  kinerja agar  pengembangan  agroindustri  bisa  berhasil relatif  merata/sama,  artinya  semua  kriteria tersebut penting untuk dikembangkan.
Setelah  diperoleh  bobot  kepentingan  dari masing-masing  subkriteria,  langkah  selanjutnya adalah  mencari  nilai  masing-masing  subkriteria dari  responden  (UKM).  Agar  dapat  dilakukan penilaian  secara  kuantitatif,  penilaian  dilakukan dengan  skala  Likert  1  sampai  5  (skala  interval) dengan  rincian  untuk  masing-masing  skala berdasarkan kesepakatan dengan responden (Skor 5 : Sangat setuju, Skor 4 : Setuju, Skor 3 : cukup setuju, skor 2 : tidak setuju dan skor : 1 sangat tidak  setuju).  Sehingga  dapat  ditentukan  skala distribusi  criteria  pendapat  responden  sebagai berikut : 1 – 1,80 sangat tidak setuju, 1,81 – 2,60 tidak setuju, 2,61 – 3,40 cukup setuju, 3,41 – 4,20 setuju dan 4,21 – 5,00 sangat setuju.
Berdasarkan  rekapitulasi  perhitungan  nilai rata-rata  kriteria  dapat  diketahui  bahwa  lima kriteria meliputi Knowing your business, Having the  proper  attitude,  Having  adequate  capital, Managing  people,  dan  Satisfying  customer  by providing high quality product termasuk kategori penilaian sangat tinggi, artinya sangat diperlukan UKM itu untuk memahami bisnisnya, sikap yang benar  pada  usahanya,  mempunyai  kecukupan modal,  manajemen  sumber  daya  manusia  yang baik,  dan  kepuasan  konsumen  tentang  kualitas produk. Sedangkan empat kriteria yang meliputi Knowing  the  basic  business  management,
Managing  finances  effectively,  Managing time  efficiently,  dan  Knowing  how  to  compete termasuk kategori penilaian tinggi.
Berdasarkan hasil bahwa penilaian responden dengan  nilai  yang  berimbang,  maka  dapat dinyatakan  bahwa  ke  Sembilan  kriteria  tersebut merupakan  elemen  kunci  yang  berada  pada level  yang  sama  dalam  pengembangan  sumber daya manusia pada UKM tersebut. Selanjutnya, dari  ke  sembilan  kriteria  pengembangan  SDM UKM tersebut perlu ada semacam lembaga yang terlibat dalam pengembangan SDM UKM yaitu kemitraan atau pendampingan.

## Pemodelan
Berdasarkan hasil penelitian yang diuraikan di  atas  maka  permasalahan-permasalahan yang  muncul  dapat  diselesaikan  melalui  1). Pengembangan koperasi, 2).Pendampingan kepada  UKM.  Walaupun  demikian  dalam menyelesaikan  masalah  yang  dialami  oleh UKM  makanan  ringan  tidak  bisa  lepas  dari pihak  lain.  Pihak-pihak  yang  dapat  membantu mengembangkan  UKM  makanan  ringan  seperti tergambar dalam model berikut ini :
Gambar 1 Model Pengembangan kluster Agroindustri Desa Gondangan Kecamatan Jogonalan Klaten PELAKU INTI UKM PENGGOLAHAN MAKANAN RINGAN PEMERINTAH -DINAS KOPERASI UKM, PERDAGANGAN INSTITUSI PENDUKUNG : - LEMBAGA PEMBIAYAAN - LEMBAGA PEMBIAYAAN NON BANK INDUSTRI PENDUKUNG BAHAN BAKU KELOMPOK USAHA MAKANAN RINGAN KEMITRAAN : -PERGURUAN TINGGI -LSM -KOPERASI LAIN INDUSTRI TERKAIT SALURAN DISTRIBUSI : -AGEN/GROSIR -SUPERMARKET/RITEL -KOPERASI INSTITUSI PENDUKUNG KOPERASI Aliran produk Aliran Pembinaan Aliran pesan
Model pengembangan tersebut ada beberapa bagian untuk mendukung  pengembangan UKM di desa Jogonalan adalah :
1.  Pelaku  Inti,  yaitu  industri  yang  mengolah bahan  baku  hasil  pertanian    menjadi  bahan jadi, mulai dari hulu ke hilir. Pelaku inti di sini adalah pengusaha UKM makanan ringan.
2.  Pelaku  pendukung  adalah  anggota  sistem yang  bersifat  mendukung  proses  produksi dari pelaku inti dalam mensuplai bahan baku, memasarkan  produk,  maupun  melakukan pengembangan-pengembangan lainnya a.  institusi pendukung, dalam hal ini adalah
lembaga keuangan baik bank maupun non bank.    Lembaga  keuangan  yang  terdekat dengan Desa Gondangan adalah BRI, BMT dan BPD.
b.  Industri  terkait,  industri  terkait  dalam  hal ini  adalah  dukungan  distribusi.  Sebagian besar hasil produksi di pasarkan di daerah sekitar yaitu daerah Klaten dan sekitarnya. Proses  pendistribusian  hasil  produksi diambil  langsung  oleh  agen  yang  dijual kembali. Kondisi di daerah Jogonalan yang dilewati oleh jalur wisata, maka perlu ada alternatif  lain  untuk  memasarkan  secara langsung  kepada  konsumen.  Koperasi adalah salah satu alternatif untuk membantu memasarkan produk.
c.  Industri  pendukung,  dalam  hal  ini  adalah suplayer. Sebagian besar pelaku inti sudah punya  suplayer  tetap/langganan,  bahkan ada  suplayer  yang  menyetor  bahan  baku dulu  tanpa  membayar  dan  akan  di  bayar apabila hasil produksi sudah terjual.
d.  Pemerintah  ,  yaitu  institusi  yang  menjadi fasilitator  bagi  perkembangan  sistem agroindustri  makanan  ringan,    dalam  hal ini adalah pemerintah desa Gondangan dan instansi terkait seperti dinas koperasi,UKM dan  perdagangan.  Sebagai  fasilitator, pemerintah lebih menitikberatkan pada  penyediaan  prasarana  dan  sarana pendukung  usaha.  Dukungan  pemerintah seperti  pembuatan  ijin  produksi  rumah tangga,  toko  untuk  menjual  hasil  olahan produk makanan ringan, pameran produk,  serta  pelatihan  pelatihan  untuk meningkatkan  hasil  usaha  serta  bantuan peralatan.  Diharapkan,  pemerintah  lebih berperan  menciptakan  iklim  usaha  yang baik.  Demikian  pula  sebagai  katalisator, pemerintah telah meningkatkan peran serta masyarakat, dunia usaha, dan lembaga non pemerintah,  mewujudkan  kerjasama  yang harmonis,  serta  peningkatan  dukungan terhadap sektor perbankan dalam membiayai pembangunan.
e.. Kemitraan. Berkaitan dengan pengembangan SDM  maupun  pengembangan  produksi, untuk  UKM  perlu  adanya  pendampingan. Pendampingan  bisa  dilakukan  oleh perguruan tinggi,LSM dan koperasi.
Model Pengembangan Agroindustri di Desa Gondangan Kecamatan Jogonalan Klaten Didik, Ida, dan Asih
f. Kelompok usaha. Kelompok ini beranggotakan  UKM  yang  mengolah makanan  ringan.  Tujuan  kelompok  usaha yaitu : a) memenuhi kebutuhan para anggo- tanya; b) menyediakan kesempatan kerja; c) meningkatkan pendapatan para anggotanya ;  d)  menghemat  biaya  pemasaran;  e) media pendidikan untuk para anggotanya; f)    sebagai  media  pendidikan  bagi  para anggotanya  dibidang  usaha;  g)  kelompok usaha  sebagai  sarana  menyebar  luaskan informasi  dan  dapat  meningkatkan  parti- sipasi masyarakat dalam pembangunan. Keterkaitan aktor inovasi diatas merupakan komponen  penting  dari  pelaksanaan  untuk mengembangkan  agroindustri  makanan  ringan. Artinya  keberhasilan  dalam  membina  dan pengembangkan  UKM  tidak  bisa  lepas  dari peran instansi maupun pihak lain. Hal ini seperti yang  disampaikan  oleh  Todaro  (1995)  bahwa untuk menciptakan agribisnis yang tangguh perlu adanya dukungan dari komponen-komponen yang antara lain adalah sistem kerja sama kelembagaan dalam sistem agribisnis yang terpadu.
Koperasi  mempunyai  peran  yang  sangat penting.  Koperasi  merupakan  badan  usaha  di pedesaan dan pelaksana penuh untuk mengelola usaha yang dihasilkan oleh UKM makanan ringan. Dari sisi lain koperasi juga merupakan pedagang perantara  dari  produk  UKM    yang  dihasilkan oleh  anggotanya.  Koperasi  berfungsi  sebagai lembaga  pemasaran  dari  produk  UKM.  Dalam koperasi  dilakukan  pengolahan  hasil  (sortiran, pengolahan,  pengepakan,  pemberian  label,  dan penyimpanan)  sesuai  dengan  permintaan  dan kebutuhan pasar.
Koperasi  juga  berperan  sebagai  media informasi  pasar,  apakah  menyangkut  dengan peluang  pasar,  perkembangan  harga,  dan  daya beli pasar. Melalui informasi pasar koperasi harus dapat menciptakan peluang pasar produk-produk UKM,  sehingga  pengusaha  UKM  tidak  ragu untuk melakukan kegiatan usaha mereka karena ada jaminan dari koperasi bahwa produk mereka akan ditampung. Kegiatan ini akan merangsang partisipasi  anggota  terhadap  koperasi,  yang pada  hakikatnya  terjadi  kesinambungan  usaha koperasi. Melalui koperasi masalah yang dihadapi oleh pengusaha UKM dapat teratasi.
Solusi berkaitan dengan pemasaran, pemodalan  yang  dilakukan  oleh  pengelola makanan  ringan    dapat  dilihat  pada  gambar model, koperasi juga berperan sebagai penyedia kredit  yang  diperoleh  dari  lembaga  perkreditan dan pengusaha.
Berdasarkan  model  yang  dihasilkan  maka ada beberapa penekanan untuk bisa meningkatkan keberhasilan  agoindustri  makanan  ringan antara  lain  1)  kemitraan  untuk  meningkatkan kemampuan  SDM  pelaku  usaha,  2)  koperasi, 3),  kelompok  usaha.  Komponen  ini  yang dikembangkan  karena  pemerintah  dan  lembaga keuangan telah memberikan dukungan maksimal kepada UKM.

## 5. KESIMPULAN
Dalam pengembangan agroindustri di  Desa  Gondangan  terdapat  beberapa  pihak yang  berperan  penting  dan  saling  keterkaitan yaitu pelaku inti dan pelaku pendukung, pelaku pendukung  terdiri  dari  institusi  pendukung, industri terkait, industri pendukung, pemerintah, kemitraan, kelompok usaha dan koperasi.
Dalam rangka meningkatkan kopetensi  sumber  daya  manusia  UKM,  model pengembangan    yang  ditawarkan  adalah kemitraan  (pendampingan),  mengoptimalkan koperasi dan kelompok UKM.
Saran dalam penelitian ini adalah :
a.  Pendampingan  bagi  UKM  untuk  lebih menumbuhkan  kesadaran  dan  memotivasi untuk  dapat  memiliki  pola  pikir  yang  maju serta  semangat  untuk  menambah  nilai  jual produk
b.  Peran perguruan tinggi diharapkan untuk dapat mendampingi UKM yang ada sehingga UKM dapat lebih  berkembang.
c.  Mengoptimalkan peran koperasi dan kelompok-kelompok UKM yang ada.

## 1.  REFERENSI
1.  Badri,  Sutrisno,  21012,  Keunggulan Kompetetif  pada  Sistem  Agroindustri Kelapa  Sawit  dengan  Penerapan  Model Klaster  Agroindustri,  j ournal.unwidha. ac.id
2.  Indarwanta,,  Eny  Endah  Pujiastuti,
Suratna,  ,  2010,  Kajian  Potensi  (Study Kelayakan)  Pengembangan  Agroindustri di Desa Gondangan Kecamatan Jogonalan Klaten.penelitian dengan dana LPPM UPN “Veteran” Yogyakarta
3.  Indarwanta, Eny Endah Pujiastuti, Suratna,
,  2012,  Pengaruh  Kelompok  Rujukan terhjadap  motivasi  pengusaha  UMKM untuk  mengembangkan  usaha,  penelitian dengan dana Program Studi  UPN “Veteran”
Yogyakarta
4.  Disperindag,  2004  Strategi  Industri Nasional,  Departemen  Perindustrian  dan Perdagangan, Jakarta
5.  Harsono,  A,  dan  Prassetyo,  A,  2009., Metode  Pemilihan  Pemasok  Sayuran  di Supermarket  dengan  Metode  AHP  dan Promethee, Jurnal  Itenas  Rekayasa, No.  4 Vol. XIII.
6.  L. Saaty Thomas., 1992, “Decision Making for Leaders The Analitycal Hirarchy Proses for Decisions”. Pitsburgh
7.  Marimin.  2004.  Teknik  dan  Aplikasi Pengambilan Keputusan Kriteria Majemuk. Jakarta: PT Grasindo.
8.  Marimin. 2005. Teori dan Aplikasi Sistem Pakar dalam Teknologi Manajerial. Bogor
: IPB Press.
9. Pedoman Teknis Pengembangan Agroindustri  Tanaman  Pangan  TA  2012, Direktorat  Pengolahan  Hasil  Pertanian Direktorat  Jenderal  Pengolahan  dan
Pemasaran Hasil Pertanian
10.  Porter,  2000.  “M. Competitive  Strategy : Techniques for Analyzing Industries and
Competitors”.  With  a  New  Introduction The Free Press .
11.  Sugiarto,  M  Syamsul  Ma’arif,  Illah
Sailah, Sukardi, Suharto Honggoku, 2011, Pemilihan Strategi Pengembangan Klaster Industri  dan  Strategi  Manajemen  pada Klaster  Industri  Barang  Celup  lateks, J. Tek. Ind. Pert. Vol. 20 (2), 89-100, Journal. ipb.ac.id