Agri-SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907– 4298, ISSN (e) 2685-063X , Sinta 5, Volume 19 Nomor 1, Januari 2023 : 353 - 360
Perbandingan Pendapatan Usahatani Cabai Rawit Varietas Lokal Dan Varietas Dewata Di Desa Raanan Baru Dua Kecamatan Motoling Timur Kabupaten Minahasa Selatan
Comparison of Cayenne Pepper Farming Income Local Varieties and Dewata Varieties in Raanan Baru Dua Village East Motoling District, South Minahasa Regency
Elsa A. Sumangkut (1)(*) , Ribka Magdalena Kumaat (2) , Sherly Gladys Jocom (2)
1) Mahasiswa Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sam Ratulangi, Manado
2) Dosen Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sam Ratulangi, Manado
*Penulis untuk korespondensi: sumangkutelsa@gmail.com Naskah diterima melalui Website Jurnal Ilmiah agrisosioekonomi@unsrat.ac.id : Jumat, 18 November 2022 Disetujui diterbitkan : Sabtu, 28 Januari 2023

## ABSTRACT
This study aims to determine the comparison of farming income of local and Dewata varieties of cayenne pepper  in  Raanan  Baru  Dua  Village,  West  Motoling  District,  South  Minahasa  Regency.  This  research  was conducted for three (3) months, from August to October 2022 in Raanan Baru Dua Village, West Motoling District. Data collection techniques, namely interviews using questionnaires, observation and documentation. The results of this  study  indicate  that  the  local  variety  and  Dewata  variety  of  cayenne  pepper  farming  in  Raanan  Baru  Dua Village, West Motoling District, South Minahasa Regency, the total production of local varieties of cayenne pepper was 21.662 kg and the total production of cayenne pepper of the dewata variety was 20.214 kg. The average income of  local  varieties  of  cayenne  pepper  farming  is  IDR72,803,130  per  hectare.  While  the  average  income  of  Dewata variety cayenne pepper is IDR66,368,836 per hectare. The results of the T test using the SPSS software application show that there is no significant difference between the farming of the two chili varieties.
Keywords : comparison; income; farming; cayenne pepper; varieties

## ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui Perbandingan Pendapatan Usahatani Cabai Rawit Varietas Lokal dan Varietas Dewata di Desa Raanan Baru Dua Kecamatan Motoling Barat Kabupaten Minahasa Selatan. Penelitian ini  dilakukan  selama  tiga  (3)  bulan  yaitu  dari  bulan  Argustus  sampai  Oktober  2022  di  Desa  Raanan  Baru  Dua, Kecamatan Motoling Barat. Teknik pengumpulan data yaitu wawancara dengan menggunakan kuesioner, observasi dan  dokumentasi.  Hasil  penelitian  ini  menunjukkan  bahwa  Usahatani  Cabai  Rawit  Varietas  Lokal  dan  Varietas Dewata di Desa Raanan Baru Dua Kecamatan Motoling Barat Kabupaten Minahasa Selatan Jumlah produksi cabai rawit  varietas  lokal  sebesar  21,662  kg  dan  jumlah  produksi  cabai  rawit  varietas  dewata  20,214  kg.  Rata-rata pendapatan usahatani cabai rawit varietas lokal berjumlah Rp72,803,130 per hektar. Sedangkan rata-rata pendapatan cabai rawit varietas dewata berjumlah Rp66,368,836 per hektar. Hasil Uji T dengan menggunakan aplikasi software SPSS , maka tidak terdapat perbedaan yang signifikan antara usahatani ke dua varietas cabai tersebut.
Kata kunci : perbandingan; pendapatan; usahatani; varietas; cabai rawit
Perbandingan Pendapatan Usahatani Cabai Rawit…………………………….........…….(Elsa Sumangkut, Ribka Kumaat, Sherly Jocom)

## PENDAHULUAN

## Latar Belakang
Hortikultura  merupakan  salah  satu tanaman  sebagai  bahan  pangan  yang  cukup penting  bagi  kebutuhan  masyarakat  sehingga perlu ditingkatkan produksinya untuk memenuhi kebutuhan secara nasional. Pertanian  hortikultura  sudah  seharusnya mendapat  perhatian  yang  serius  terutama menyangkut aspek produksi dan pengembangan sistem pemasarannya (Sugiarti,  2003).  Besarnya  kebutuhan  dalam negeri  maupun  luar  negeri  menjadikan  cabai sebagai  komoditas  yang  menjanjikan.  Tidak heran  jika  cabai  merupakan  komoditas hortikultura  yang  mengalami  fluktuasi  harga paling tinggi di Indonesia (Nurfalach, 2010).
Menurut  Setiadi  (2000),  tanaman  cabai yang  dikenal  di  Indonesia,  pada  umumnya hanya  dua  kelompok  besar  yaitu  cabai  besar dan  cabai  kecil.  Cabai  besar  merupakan  jenis cabai keriting, sedangkan cabai kecil Capsicum  Frutescens L.  sering  mendapat sebutan  cabai  rawit.  Cabai  rawit  atau  yang dikenal  dengan  nama  ilmiah Capsicum Frutescens L.  merupakan  salah  satu  tanaman budidaya  yang  termasuk  kedalam Famili Solanaceae .  Cabai  rawit  banyak  digemari masyarakat  Indonesia  karena  rasanya  yang pedas  dan  bisa  dimanfaatkan  untuk  berbagai hal  dalam  kehidupan  sehari-hari,  seperti bahan  dasar  bumbu  dapur,  dalam  pembuatan saus  dan  juga  digunakan  dalam  industri farmasi  (Alif,  2017).  Peningkatan  produksi cabai  rawit  dipengaruhi  oleh  tingginya  minat dalam  mengkonsumsi  cabai  rawit  yang mengakibatkan petani banyak menanam cabai rawit untuk memenuhi kebutuhan masyarakat Indonesia.  Penanaman  cabai  rawit  dalam jumlah  besar  mendorong  petani  untuk membuka  lahan  sebagai  tempat  menanam cabai.
Tabel 1. Produksi Cabai Rawit di Indonesia 2017-2020 Tahun Produksi/Ton 2017 1,153,155 2018 1,335,608 2019 1,374,217 2020 1,508,404 Jumlah 5,317,384
Sumber: Badan Pusat Statitik (BPS), 2018
Pada  Tabel  1  menunjukkan  bahwa, produksi  cabai  rawit  di  Indonesia  pada  tahun 2017 sebesar 1,153,155 ton, pada tahun 2018 sampai  2019  mengalami  penurunan  dan pada tahun 2020 produksi cabai rawit meningkat.
Tabel  2.  Produksi  Cabai  Rawit  di  Provinsi  Sulawesi  Utara
2017-2021 Tahun Produksi/Ton 2017 16,915 2018 16,470 2019 14,760 2020 22,414 2021 17,370 Jumlah 87.929
Sumber: Badan Pusat Statitik (BPS), 2018
Pada  Tabel  2  menunjukkan  bahwa, produksi  cabai  rawit  di  Sulawesi  Utara  pada tahun  2017  sebesar  16,915  ton,  pada  tahun 2018 16,470 ton mengalami penurunan. Pada tahun  2020  mengalami  kenaikan  sebesar 22,414  ton  dan  tahun  2021  produksi  cabai rawit terjadi penurunan 17,370 ton.
Tabel  3.  Produksi  Cabai  Rawit  di  Kabupaten  Minahasa
Selatan 2019-2020 Tahun Produksi/Ton 2019 4,931 2020 5,781 Jumlah 10,721
Sumber: Badan Pusat Statitik (BPS), 2018
Pada  Tabel  3  menunjukkan  bahwa, produksi  cabai  rawit  di  Minahasa  Selatan pada  tahun  2019  sebesar  4,931  ton  dan  pada tahun  2020  produksi  cabai  rawit  meningkat sebesar 5,781 ton.
Tabel  4.  Produksi  Cabai  Rawit  di  Kecamatan  Motoling
Barat 2019-2020 Tahun Produksi/Ton 2019 262 2020 822 Jumlah 10,721 Sumber: Badan Pusat Statitik (BPS), 2018
Agri-SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907– 4298, ISSN (e) 2685-063X , Sinta 5, Volume 19 Nomor 1, Januari 2023 : 353 - 360
Pada  Tabel  4  menunjukkan  produksi cabai  rawit  di  Kecamatan  Motoling  Barat pada  tahun  2019  sebesar  2,620  kwintal  dan pada  tahun  2020  produksi  cabai  rawit meningkat sebesar 822 ton.
Desa  Raanan  Baru  Dua  Kecamatan Motoling Barat, Kabupaten Minahasa Selatan merupakan  salah  satu  desa  yang  memiliki lahan  pertanian  untuk  ditanami  beberapa komoditi jagung, kelapa, cengkih, cabai, padi, sayur, ubi bete kemiri, vanili, dan cabai rawit. Komoditi  yang  dikembangkan  di  desa  ini salah  satunya  yaitu  usahatani  cabai  rawit varietas  lokal  dan  varietas  dewata.  Dalam pengembangan  usahatani  cabai  rawit  varietas lokal  dan  varietas  dewata  di  Desa  Raanaan Baru Dua seringkali menghadapi permasalahan  yaitu  dari  segi  biaya,  waktu, tenaga, terbatasnya lahan yang ada, pengetahuan  yang  dimiliki  oleh  petani, kurangnya  modal  untuk  membeli  benih, pupuk  dan  pestisida  serta  mulsa  yang  ada, mengakibatkan harganya semakin lama semakin  tinggi  serta  masalah  yang  paling besar dihadapi oleh petani yaitu perbandingan pendapatan dari usahatani cabai rawit.
Berdasarkan  pemahaman  yang  telah dikemukakan,  oleh  karena  itu  perlu  adanya rumusan masalah mengenai bagaimana perbandingan  pendapatan  usahatani  cabai rawit  varietas  lokal  dan  varietas  dewata  di Desa  Raanan  Baru  Dua  Kecamatan  Motoling Barat Kabupaten Minahasa Selatan?

## Tujuan Penelitian
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui Perbandingan Pendapatan Usahatani  Cabai  Rawit  Varietas  Lokal  dan
Varietas  Dewata  di  Desa  Raanan  Baru  Dua Kecamatan Motoling Barat Kabupaten Minahasa Selatan.

## Manfaat Penelitian
Penelitian ini diharapkan dapat
bermanfaat:
1. Bagi  penulis,  sebagai  bahan  penelitian untuk  dikembangkan  dan  sebagai  sarana untuk  bahan  pertimbangan  mengenai
perbandingan  pendapatan  usahatani  cabai rawit varietas lokal dan varietas dewata.
2. Bagi  petani  sebagai  pelaku  utama, diharapkan  dapat  digunakan  sebagai informasi, bahan pertimbangan dan sebagai  salah  satu  rekomendasi  dalam pengambilan  keputusan  mengembangkan usahatani  cabai  rawit  varietas  lokal  dan varietas dewata.
3. Bagi  pemerintah  yaitu,  memberikan informasi  dan  memberikan  penyuluhan ataupun  pengembangan  usahatani  kepada petani.
4. Bagi  pembaca  yaitu,  sebagai  bahan referensi bagaimana perbandingan pendapatan  usahatani  cabai  rawit  varietas lokal dan varietas dewata di Desa  Raanan Baru  Dua  Kecamatan  Motoling  Barat Kabupaten Minahasa Selatan.

## METODE PENELITIAN

## Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian  dilaksanakan  selama  tiga  (3) bulan  yaitu  dari  bulan  Argustus  sampai Oktober 2022 mulai dari persiapan, pengambilan  data  sampai  pada  penyusunan laporan  penelitian.  Penelitian  dilaksanakan  di Desa Raanan Baru Dua, Kecamatan Motoling Barat, Kabupaten Minahasa Selatan

## Metode Pengumpulan Sampel
Metode  pengambilan  sampel  yang digunakan  adalah  secara  purposive  sampling, yaitu  penentuan  secara  sengaja.  Jumlah populasi dalam penelitian ini adalah 40 petani cabai rawit varietas lokal dan 40 petani cabai rawit  varietas  dewata  di  Desa  Raanan  Baru Dua.  Sampel  yang  diambil  dari  penelitian  ini berjumlah 30 petani cabai rawit varietas lokal dan 30 petani cabai rawit varietas dewata.

## Metode Pengumpulan Data
Metode  yag  dilakukan  dalam  penelitian ini  adalah  data  primer  yang  diperoleh  secara langsung melalui wawancara langsung dengan  petani  dalam  bentuk  kuisioner,
Perbandingan Pendapatan Usahatani Cabai Rawit…………………………….........…….(Elsa Sumangkut, Ribka Kumaat, Sherly Jocom)
observasi  dan  dokumen  dan  data  sekunder yang  diperoleh  dari  dokumentasi,  arsip  dari instansi  terkait  yaitu  Balai  Penyuluhan Pertanian (BPP) Kecamatan Motoling Barat.

## Konsep Pengukuran Variabel
Adapun  variabel  yang  diukur  dalam penelitian ini adalah:
1. Karakterisitik  responden,  yaitu  petani cabai  rawit  varietas  lokal  dan  varietas dewata.
a. Umur petan (tahun)
b. Tingkat  pendidikan  (SD,  SMP,  SMA, Pergurun Tinggi)
2. Biaya  (C)  yaitu  semua  pengeluaran  yang dikeluarkan  oleh  petani  mulai  dari produksi  sampai  memasarkan  produknya. Dalam hal ini total biaya yang dikeluarkan dalam  usahatani  cabai  rawit  per  hektar areal  perkebunan  cabai.  Biaya  ini  terdiri dari biaya tetap dan biaya variabel.
a. Biaya Tetap
̵ Pajak,  yaitu  pungutan  wajib  yang diberlakukan oleh pemerintah setempat kepada rakyat khususnya petani cabai rawit.
̵ Alat  dan  mesin  pertanian  yaitu cangkul,  sekop  gagang  kayu, parang,  sprayer  tipe  gendong, galon  kocor,  tong  air,  ember, terpal.
b. Biaya Variabel
̵ Lahan  adalah  yang  ditanami petani untuk usahatani cabai rawit dalam satuan hektar (Ha)
̵ Benih  cabai  rawit  varietas  lokal dan varietas dewata yang
digunakan (Kg)
̵ Mulsa
̵ Pupuk dan pestisida yang digunakan  untuk  tanaman  cabai rawit (Kg) ̵ Tali ̵ Tenaga  kerja  dalam  keluarga  dan luar keluarga yang dibayar dengan upah (Rp)
̵ Produksi  (Y)  adalah  jumlah produksi  cabai  rawit  varietas
lokal dan varietas dewata melalui hasil  panen  yang  ada  dan  diukur dalam (Kg) ̵ Harga  (Price)  yaitu  harga  jual hasil panen cabai rawit Rp/Kg) ̵ Transportasi yaitu yang digunakan  untuk  pengangkutan hasil  panen  tanaman  cabai  rawit ke  konsumen  atau  ke  pemborong (Rp)  Dengan  satuan  dari  biaya tetap  dan  biaya  variabel  yaitu rupiah (Rp).
3. Penerimaan  (R)  yaitu  total  yang  diterima petani  melalui  penjualan  cabai  rawit  dan sebelum  dikurangi  dengan  biaya-biaya lainnya  yang  dikeluarkan  per  hektar  areal perkebunan cabai rawit (Rp).
4. Pendapatan  (P)  bersumber  dari  usahatani cabai  rawit  yaitu  jumlah  bersih  dari  total penerimaan dikurangi total biaya produksi (Rp/satu musim tanam).

## Metode Analisis Data
Metode analisis data merupakan tahapan proses  penelitian  dimana  data  yang  sudah dukumpulkan  dikelola  untuk  diolah  dalam rangka  menjawab  permasalahan  yang  ada. Untuk  mengetahui  perbandingan  pendapatan usahatani  cabai  rawit  varietas  lokal  dan varietas dewata maka penelitian ini menggunkan metode deskriptif dengan pendekatan kuantitatif. Dan analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis penerimaan, pendapatan dan analisis Uji T.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Gambaran Umum Daerah Penelitian

## Deskripsi Wilayah Penelitian
Desa  Raanan  Baru  Dua  merupakan sebuah  desa  yang  terletak  di  Kecamatan Motoling Barat, Kabupaten Minahasa Selatan, Provinsi  Sulawesi  Utara  yang  terdiri  dari  6 Jaga  dengan  luas  wilayan  750  ha/m 2 .  Desa Raanan  Baru  Dua  adalah  pusat  Kecamatan Motoling  Barat  yang  diapit  oleh  Gunung
Agri-SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907– 4298, ISSN (e) 2685-063X , Sinta 5, Volume 19 Nomor 1, Januari 2023 : 353 - 360
Lolombulan  dan  Gunung  Soko.  Desa  ini terbagi  atas  tiga  desa  yaitu  Raanan  Baru, Raanan Baru Satu dan Raanan Baru Dua yang mayoritas  menganut  agama  Kristen  Protestan dan  mempunya  enam  gereja  yakni  GMIM Sion,  GPdI  Betlehem,  GPdI  Victory,  KGPM, GSJA  dan  Gereja  Sangkakala.  Penghasilan utama  dari  masyarakat  yang  ada  di  desa  ini yaitu  jagung,  kelapa,  cengkih,  cabai,  padi, sayur-sayuran, ubi bete, kemiri, vanili.

## Karakteristik Responden

## Umur Responden
Tabel  5.  Jumlah  Responden  Menurut  Umur  Petani  Cabai
Rawit  Varietas  Lokal  dan  Cabai  Rawit  Varietas Dewata Umur (Tahun) Cabai Rawit Varietas Lokal Cabai Rawit Varietas Dewata Jumlah (Orang) Persentase (%) Jumlah (Orang) Persentase (%) 20-50 25 83.33 24 80 > 50 5 16.67 6 20 Total 30 100 30 100
Sumber: Diolah Dari Data Primer 2022
Pada  Tabel  5  dapat  dilihat  bahwa sebagian  besar  responden  petani  cabai  rawit varietas lokal berjumlah 25 orang atau sekitar 83.33%  dibandingkan  responden  petani  cabai rawit varietas dewata yang berumur 50 tahun ke atas berjumlah 24 orang dengan persentase 80%.  Ini  berarti  bahwa,  umur  produkif  pada usahatani  cabai  rawit  lokal  di  Desa  Raanan Baru Dua berada pada umur 20-50 tahun.

## Tingkat Pendidikan
Tabel  6.  Jumlah  Responden  Usahatani  Cabai  Rawit  Varietas Lokal  dan  Cabai  Rawit  Varietas  Dewata  Menurut Tingkat Pendidkan
Tingkat Pendidikan Jumlah (Orang) Persentase (%) SD 14 37.8 SMP 11 29.7 SMA 10 27.0 S1 2 5.5 Jumlah 37 100 Sumber: Diolah Dari Data Primer 2022
Pada  Tabel  6  menunjukkan  tingkat pendidikan  paling  sedikit  yaitu  responden usahatani  cabai  rawit  varietas  lokal  dengan jumlah  14  orang  pada  tingkat  SD  dengan persentase  37.8%,  dan  tingkat  pendidikan terbanyak  yaitu  pada  responden  usahatani
cabai  rawit  varietas  dewata  pada  tingkat pendidikan SMA dengan jumlah 10 orang dan persentase  27.0%.  Dapat  dilihat  bahwa jumlah  petani  dengan  persentase  tertinggi yaitu responden usahatani cabai rawit varietas dewata  di  Desa  Raanan  Baru  Dua  adalah pendidikan SMA.

## Luas Lahan
Tabel 7. Jumlah Responden Usahatani Cabai Rawit Varietas Lokal  dan  Cabai  Rawit  Varietas  Dewata  Menurut
Luas Lahan Luas Lahan (Ha) Cabai Rawit Varietas Lokal Cabai Rawit Varietas Dewata Jumlah (Orang) Persentase (%) Jumlah (Orang) Persentase (%) 0.1 – 0.2 10 33.33 24 80 0.3 – 0.4 16 53.33 6 20 0.5 > 4 13 - Total 30 100 30 100
Sumber: Diolah Dari Data Primer 2022
Tabel  7  menunjukkan  luas  lahan responden usahatani cabai rawit varietas lokal di Desa Raanan Baru Dua sebagian besar luas luas lahan 0.3-0.4 Ha dengan jumlah 16 orang atau  53.33%.  Sedangkan  luas  lahan  tekecil 0.1-0.2  Ha  dengan  jumlah  10  orang  atau 33.33% pada responden usahatani cabai rawit varietas dewata.

## Jumlah Tanggungan Keluarga
Tabel  8.  Jumlah  Responden  Usahatani  Cabai  Rawit  Varietas Lokal  dan  Cabai  Rawit  Varietas  Dewata  Menurut Jumlah Tanggungan Keluarga
Tanggungan Keluarga (Orang) Cabai Rawit Varietas Lokal Cabai Rawit Varietas Dewata Jumlah (Orang) Persentase (%) Jumlah (Orang) Persentase (%) 0-3 28 93.33 24 80 > 4 2 6.67 6 20 Total 30 100 30 100
Sumber: Diolah Dari Data Primer 2022
Pada  Tabel  8,  jumlah  tanggungan responden  di  Desa  Raanan  Baru  Dua  untuk usahatani  cabai  rawit  varietas  lokal  sebagian besar 0-3 tanggungan keluarga dengan jumlah 28  orang  atau  93.33%  dan  lebih  dari  4 tanggungan  keluarga  dengan  jumlah  2  orang atau  6.67%.  Usahatani  cabai  rawit  varietas dewata responden sebagian besar sebanyak 0- 3  tanggungan  keluarga  dengan  jumlah  24 orang  atau  80%  dan  lebih  dari  4  tanggungan keluarga dengan jumlah 6 orang atau 20%.
Perbandingan Pendapatan Usahatani Cabai Rawit…………………………….........…….(Elsa Sumangkut, Ribka Kumaat, Sherly Jocom)

## Biaya Produksi Usahatani Cabai Rawit
Varietas Lokal dan Cabai Rawit Varietas Dewata

## Biaya Tetap (Fix Cost)
Tabel  9.  Jumlah  Biaya  Tetap  (Fix  Cost)  Usahatani  Cabai Rawit  Varietas  Lokal  dan  Cabai  Rawit  Varietas Dewata Biaya Tetap Cabai Rawit Varietas Lokal Cabai Rawit Varietas Dewata Jumlah Rata-rata (Ha) Persentase (%) Jumlah Rata-rata (Ha) Persentase (%) Pajak - - - - Sprayer 321.500 47.17 451.514 57.84 Tong Air 162.731 24.56 69.773 23.57 Galon Kocor 95.000 14.34 184.015 8.93 Cangkul 8.806 1.32 36.196 4.63 Sekop 10.611 1.60 18.121 2.32 Ember 13.889 2.09 - - Terpal 58.889 8.88 - - Parang - - 114.999 - Rata- rata/Ha 662.425 100 780.528 100
Sumber: Diolah Dari Data Primer 2022
Pada  Tabel  9  dapat  dilihat  bahwa penggunaan  biaya  tetap  pada  usahatani  cabai rawit  varietas  lokal  adalah  pajak,  sprayer, tong air, galon kocor, cangkul, sekop, ember, dan terpal. Biaya pajak di Desa Raanan Baru Dua  mereka  sudah  tidak  membayar  karena sudah  di  bayar  oleh  pemerintah  desa. Penggunaan  biaya  tetap  pada  usahatani  cabai rawit  varietas  dewata  adalah  pajak,  sprayer, tong  air,  galon  kocor,  cangkul,  sekop,  dan parang.  Dan  untuk  biaya  terbesar  yang dikeluarkan adalah biaya tetap pada usahatani cabai  rawit  varietas  dewata  dengan  rata- rata/ha  Rp780.528  Dibandingkan  dengan biaya tetap pada usahatani cabai rawit varietas lokal dengan rata-rata/ha Rp662.425.

## Biaya Variabel (Variabel Cost)
Tabel  10.  Jumlah  Biaya  Variabel  (Variable  Cost)  Usahatani Cabai  rawit  Varietas  Lokal  dan  Cabai  Rawit
Varietas Dewata Biaya Variabel Cabai Rawit Varietas Lokal Cabai Rawit Varietas Dewata Jumlah Rata-rata (Ha) Persentase (%) Jumlah Rata-rata (Ha) Persentase (%) Benih 293.889 0.91 424.545 1.39 Mulsa 6.931.818 17.69 2.280.909 22.70 Tali 75.000 24.56 69.773 0.72 Pupuk 3.387.222 10.54 4.900.909 16.05 Pestisida 2.206.667 6.87 2.280.909 7.47
Tenaga Kerja 20.068.889 62.46 15.178.091 49.70 Transpor- tasi 417.777 1.30 601.818 1.97 Rata- rata/Ha 32.132.778 100 30.539.000 100
Sumber: Diolah Dari Data Primer 2022
Tabel 10 biaya variabel yang jumlahnya sedikit  adalah  usahatani  cabai  rawit  varietas dewata  dengan  rata-rata/ha  Rp30.539.000. Dan  biaya  variabel  yang  lebih  besar  adalah pada  usahatani  cabai  rawit  varietas  lokal dengan rata-rata/ha berjumlah Rp32.132.778.

## Total  Biaya  Produksi  Usahatani  Cabai Rawit Varietas Lokal dan Varietas Dewata
Tabel  11.  Total  Biaya  Produksi  Usahatani  Cabai  rawit Varietas Lokal dan Cabai Rawit Varietas Dewata
Total Biaya Cabai Rawit Varietas Lokal
Cabai Rawit
Varietas Dewata Jumlah Rata-rata (Ha) Persentase (%) Jumlah Rata-rata (Ha) Persentase (%) Biaya Tetap 5.961.827 2.02 4.292.904 2.49 Biaya Variabel 289.195.000 97.98  167.964.500 97.51 Total 295.156.827 100  172.257.404 100 Rata- rata/Ha 32.795.203 30.539.000
Sumber: Diolah Dari Data Primer 2022
Pada Tabel 11 dapat dilihat bahwa total biaya  produksi  terbesar  adalah  total  biaya produksi  usahatani  cabai  rawit  varietas  lokal dengan  jumlah  Rp295.156.827  atau  dengan rata-rata/ha  Rp32.795.203,  dan  total  biaya produksi  yang  jumlahnya  sedikit  adalah usahatani  cabai  rawit  varietas  dewata  dengan jumlah  Rp172.257.404  atau  dengan  rata- rata/ha Rp31.319.528.

## Produksi, Penerimaan, dan Pendapatan

## Produksi dan Penerimaan
Tabel  12.  Produksi  dan  Penerimaan  Usahatani  Cabai  Rawit Varietas Lokal dan Cabai Rawit Varietas Dewata
Biaya-biaya Usahatani Cabai Rawit Varietas Lokal Usahatani Cabai Rawit Varietas Dewata Produksi (Kg) 21,662 20.214 Rata-rata Harga Jual (Rp) 42,259 21.872 Penerimaan 950.385.000 537.286.000 Rata-rata Penerimaan/Ha 105.598.333 17.909.533 Sumber: Diolah Dari Data Primer 2022
Agri-SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907– 4298, ISSN (e) 2685-063X , Sinta 5, Volume 19 Nomor 1, Januari 2023 : 353 - 360
Pada Tabel 12 produksi dan penerimaan cabai rawit yang terbesar yaitu pada usahatani cabai  rawit  varietas  lokal  dengan  produksi 21,662  kg,  rata-rata  harga  jual  Rp42.259 dengan penerimaan berjumlah Rp950.385.000 dan rata-rata penerimaan/ha berjumlah Rp105.598.333.  Dibandingkan  dengan  cabai rawit varietas dewata jumlah produksi 20,214 kg  dan  rata-rata  harga  jual  Rp21.872  dengan jumlah  penerimaan  Rp537.286.000  dan  rata- rata  penerimaan/ha  berjumlah  Rp17.909.533. Produksi  cabai  rawit  varietas  lokal  dan varietas dewata yang dihasilkan 30 responden merupkan  produksi  dalam  satu  masa  tanam dan dilakukan panen satu minggu sekali.

## Pendapatan
Tabel  13.  Pendapatan  Usahatani  Cabai  Rawit  Varietas  Lokal dan Cabai Rawit Varietas Dewata Biaya-biaya Usahatani Cabai Rawit Varietas Lokal Usahatani Cabai Rawit Varietas Dewata Total Penerimaan 950.385.000 537.286.000 Total Biaya 295.156.827 172.257.404 Pendapatan 655.228.173 365.028.596 Rata-rata Pendapatan/Ha 72.803.130 66.368.836
Sumber: Diolah Dari Data Primer 2022
Pada  Tabel  13  dapat  dilihat  bahwa pendapatan  usahatani  cabai  rawit  varietas lokal sebesar Rp655.228.173 dengan rata-rata pendapatan/ha berjumlah Rp72.803.130. Dibandingkan  dengan  usahatani  cabai  rawit varietas dewata total pendapatan Rp365.028.596
dengan rata-rata pendapatan/ha berjumlah Rp66.368.836.

## Uji T
Gambar  1.  Uji  Hipotesis  pada  Aplikasi Software SPSS
Perbandingan  Pendapatan  Usahatani Cabai  Rawit  Varietas  Lokal  dan  Varietas Dewata di Desa Raanan baru Dua Kecamatan Motoling  Barat  Kabupaten  Minahasa  Selatan dengan menggunakan aplikasi software SPSS dengan  data  yang  diuji  yaitu  rata-rata pendapatan perhektar dari responden usahatani  cabai  rawit  varietas  lokal  dan varietas  dewata.  Dari  hasil  uji  hipotesis usahatani  cabai  rawit  varietas  lokal  dan varietas dewata diman nilai signifikan 0,193 > 0,05 maka H 0 diterima dan Ha ditolak. Maka tidak  terdapat  perbedaan  yang  signifikan. Berarti  rata-rata  pendapatan  usahatani  cbai rawit varietas lokal lebih besar daripada rata- rata pendapatan cabai rawit varietas dewata.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  penelitian  tentang Perbandingan  Pedapatan  Usahatani  Cabai Rawit  Varietas  Lokal  da  Varietas  Dewata  di Desa  Raanan  Baru  Dua  Kecamatan  Motoling Barat  Kabupaten  Minahasa  Selatan:  Jumlah produksi  cabai  rawit  varietas  lokal  sebesar 21,662  kg  dan  jumlah  produksi  cabai  rawit varietas  dewata  20,214  kg.  Pendapatan usahatani cabai rawit varietas lokal berjumlah Rp72.803.130 per hektar. Sedangkan pendapatan  cabai  rawit  varietas  dewata berjumlah Rp66.368.836 per hektar. Hasil uji T  dengan  menggunakan  aplikasi software SPSS ,  maka  tidak  terdapat  perbedaan  yang signifikan  anatar  usahatani  cabai  rawit varietas dewata dan varietas lokal.
Saran Berdasarkan hasil penelitian dari perbandingan  pendapatan  usahatani  cabai rawit  varietas  lokal  dan  varietas  dewata diharapkan petani lebih meningkatkan produktivitas dari ke dua varietas cabai rawit. Melihat  pasaran  yang  tinggi  dan  harga  yang berbeda-beda dari cabai rawit ini, petani lebih giat  lagi  karena  produktivitas  yang  tinggi mempengaruhi harga.

## DAFTAR PUSTAKA
Alif,  S.  2017. Kiat  Sukses  Budidaya  Cabai Keriting . Yogyakarta: Bio Genesis.
Badan  Pusat  Statistik.  2018.  Produksi  Cabai
Rawit di Indonesia.
Badan  Pusat  Statistik.  2018.  Produksi  Cabai rawit di Sulawesi Utara.
Badan  Pusat  Statistik.  2018.  Produksi  Cabai rawit di Minahasa Selatan.
Nurfalach,  D.  2010.  Budidaya  Tanaman Cabai  Merah  di  UPDT  Perbibitan
Tanaman  Holtikultura  Desa  Pakopen Kecamatan Bandungan Kabupaten Semarang.
Setiadi.  2000. Bertanam  Cabai .  Penebar
Swadaya. Jakarta.
Sugiarti,  S.  2003.  Usahatani  dan  Pemasaran
Cabai  Merah. Jurnal  Akta  Agrosia . Yogyakarta. 6(1): 30-34.