## PENDAHULUAN
Sektor  pertanian  adalah  sektor  yang mempunyai peranan strategis dalam struktur pertumbuhan perekonomian nasional.  Indonesia  merupakan  negara agraris  yang  memberikan  dampak  dalam pertumbuhan perekonomian sehingga memerlukan  perhatian  dari  pemerintah. Upaya  peningkatan  produksi  pertanian dilalukan  antara  lain  penyediaan  sarana produksi berupa pupuk.
Pupuk adalah material yang ditambahkan  pada  media  tanam  atau tanaman  untuk  mencukupi  kebutuhan  hara yang diperlukan tanaman sehingga mampu
berproduksi  dengan  baik.  Material  pupuk dapat  berupa  bahan  organik  ataupun  non- organik . Pupuk organik adalah pupuk yang tersusun dari materi makhluk hidup, seperti pelapukan  sisa-sisa  tanaman,  hewan,  dan manusia.  Pupuk  organik  dapat  berbentuk padat  atau  cair  yang  digunakan  untuk memperbaiki sifat fisik, kimia, dan biologi tanah.
Kompos  merupakan  bahan  organik yang telah didekomposisi dan didaur ulang sehingga  dapat  berfungsi  sebagai  pupuk dan  bahkan  bahan  pembenah  tanah. Kompos  mengandung  bahan  nutrisi  yang cukup  tinggi  yang  dapat  digunakan  dalam berbagai kegiatan seperti berkebun,
landscaping,  hortikultura  dan  pertanian

## COMPOSTING
TECHNOLOGY MADE FROM  WATER  HYACINT TONDANO LAKE Teknologi Pengomposan Berbahan Baku Eceng Gondok (Eichhornia crassipes) Danau Tondano
Friyani  D.  Worotitjan 1 ,  Sandra  E. Pakasi 2 , Wiesje J. N. Kumolontang 2
1) Program  Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian,  Universitas  Sam  Ratulangi, Manado, 95115, Indonesia
2)  Dosen    Program    Studi  Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Sam Ratulangi, Manado, 95115, Indonesia
*Corresponding author: yworotitjan17@gmail.com

## Abstract
This  study  aims  to  obtain  composting  technology  made  from  water hyacinth (Eichhornia  Crassispes) Tondano  lake  and  determine  the nutrient  content  of  compost  made  from  water  hyacinth (Eichhornia Crassispes) Tondano  lake.  The  method  used  in  this  research  is descriptive qualitative method. Sources of data come from primary data and  secondary  data.  With  the  anaerobic  method  of  composting technology.
The results of the study can be concluded that the anaerobic method of composting  technology  made  from  water  hyacinth (Eichhornia Crassispes) with EM4 activator has a composting success rate of 85%. And  the  nutrient  content  with  anaerobic  composting  technology  made from  water  hyacinth (Eichhornia  Crassispes) in  this  compost  is  in accordance  with  the  quality  requirements  of  organic  fertilizers  by  the Regulation of the Minister of Agriculture and SNI.
Keywords: Technology; Composting; Water Hyacinth.

## Abstrak
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mendapatkan  teknologi  pengomposan berbahan  baku  eceng  gondok (Eichhornia  Crassispes) danau  Tondano dan  Mengetahui  kandungan  unsur  hara  kompos  berbahan  baku  eceng gondok (Eichhornia  Crassispes) danau  Tondano.  Metode  yang digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  metode  kualitatif  deskriptif. Sumber  data  berasal  dari  data  primer  dan  data  sekunder.  Dengan teknologi pengomposan metode anaerob.
Hasil  penelitian  dapat  disimpulkan  bahwa  Teknologi  pengomposan metode  anaerob  berbahan  baku  eceng  gondok (Eichhornia  Crassispes) dengan  aktivator  EM4  memiliki  tingkat  keberhasilan  pengomposan 85%.  Serta  kandungan  hara  dengan  teknologi  pengomposan  anaerob berbahan  baku  eceng  gondok (Eichhornia  Crassispes) dalam  kompos ini  sesuai  dengan  syarat  mutu  pupuk  organik  oleh  Peraturan  Menteri Pertanian dan SNI.
Kata Kunci: Teknologi, Pengomposan, Eceng Gondok.

## JURNAL  AGROEKOTEKNOLOGI TERAPAN
Applied Agroecotechnology Journal
Agroteknologi Universitas Sam Ratulangi
e_ISSN:2797-0647
lainnya (Lumbanraja, 2014). Pengomposan merupakan  salah  satu  metode  pengelolaan sampah organik yang bertujuan mengurangi  dan  mengubah  komposisi sampah  menjadi  produk  yang  bermanfaat. Menurut  Faatih  (2012),  pengomposan merupakan  salah  satu  proses  pengolahan limbah  organik  menjadi  material  baru seperti  halnya  humus.  Kompos  umumnya terbuat  dari  sampah  organik  yang  berasal dari  dedaunan  dan  kotoran  hewan,  yang sengaja ditambahkan agar terjadi keseimbangan  unsur  nitrogen  dan  karbon yang dapat mempercepat proses pembusukan  dan  menghasilkan  rasio  C/N yang  ideal.  Di  Indonesia,  populasi  eceng gondok  sangat  melimpah  namun  masih belum teroptimalkan pemanfaatannya.
Eceng gondok (eichhornia crassispes) merupakan  jenis  tumbuhan yang  memiliki  kecepatan  tumbuh  yang tinggi  dan  dengan  mudah  menyebar melalui  saluran  air.  Keberadaan  eceng gondok  khususnya  di  area  danau  Tondano menyebabkan  kerugian  bagi  masyarakat sekitar oleh karena sebagian mata pencarian  mereka  peternak  ikan,  selain  itu mengancam  ekosistem  danau  dan  kalau  di biarkan  maka  beberapa  tahun  kedepan danau Tondano akan mengalami penyusutan  bila  eceng  gondok  dibiarkan bertumbuh,  serta  berkurangnya  kandungan oksigen  dalam  air  dikarenakan  matahari sulit menembus ke dalam danau.
Berbagai  upaya  telah  dilakukan  oleh pemerintah  Kabupaten  Minahasa  dan pemerintah  Provinsi  Sulawasi  Utara  untuk memberantas  tumbuhan  gulma  eceng dondok  di  danau  Tondano  menggunakan alat  besar  seperti  exavator,  namun  tidak pernah berhasil karena
tingkat pertumbuhan  tanaman  ini  lebih  cepat penyebarannya.  Populasi  yang  begitu melimpah  dan  pengendaliannya  yang kurang  maksimal  maka  perlu  teknologi untuk  memanfaatkan  eceng  gondok  yang bertumbuh.  Pemanfaatan  eceng  gondok telah  di  lakukan  antara  lain  serat  eceng
gondok  dibuat  kerajinan,  selain  itu  eceng gondok  dapat  dijadika  bahan  baku  untuk pembuatan  pupuk  organik.  Teknologi pembuatan  pupuk  organik  eceng  gondok dapat  menjawab  permasalahan  kelangkaan pupuk  an-organik  yang  sering  di  jumpai petani sekitar petani danau Tondano.

## METODOLOGI PENELITIAN

## Tempat dan Waktu Penelitian
Penelitian  dilaksanakan  di  desa
Kiawa Satu Barat, Kecamatan
Kawangkoan  Utara,  Kabupaten  Minahasa, Provinsi  Sulawesi  Utara.  Waktu  penelitian selama  2  bulan  yakni  Desember  2020  - Januari 2021.

## Metode Penelitian
Metode yang digunakan dalam penelitian  ini  adalah  metode  kualitatif deskriptif.  Sumber  data  berasal  dari  data primer dan data sekunder.

## Prosedur Penelitian
Persiapan Alat dan Bahan
Pada tahap ini, peneliti mempersiapkan  alat  dan  bahan  yang diperlukan.  Pengambilan  bahan  utama eceng  gondok  di  danau  Tondano,  lalu dimasukkan  ke  dalam  karung  kemudian dibawa ke lokasi pengomposan di Rumah.

## Pemilahan Bahan Kompos
Pada  tahap  ini  dilakukan  pemilahan untuk  memisahkan  materi  organik  yang akan  digunakan  pada  proses  pengomposan dan mengeluarkan materi non organik yang dapat  mengganggu  optimalnya  proses pengomposan.
Teknologi Pengomposan Metode Anaerob
a. Eceng gondok yang telah dikumpulkan dicacah sampai hancur.
b. Kemudian  eceng  gondok  yang  telah hancur dicampur dengan pupuk kandang.
c. Berikutnya dimasukan ke dalam ember penampungan untuk dilakukan
pembusukan  dan  harus  ditutup  dengan karung  agar  proses  pembusukan  lebih cepat.
d. Langkah  selanjutnya  pembuatan cairan untuk mepercepat pembusukan, dengan bahan:  Air  sebanyak  satu  ember sedang,  dicampurkan  dengan  EM4 sekitar  15-20ml,  ditambahkan  gula pasir empat sendok makan, lalu campur secara merata.
e. Bahan  kompos  yang  telah  didiamkan selama  3-4  hari  kemudian  disiram menggunakan larutan yang telah persiapkan  untuk  menjaga  kelembapan agar  proses  pengomposan  berjalan dengan optimal.
f. Setelah  tiga  hari  kemudian,  tumpukan bahan  kompos  disiram  kembali  lalu  di digulirkan  ( revolved )  dan  ditutup kembali.  Proses  ini  di  lakukan  setiap dua hari sampai kompos menjadi halus dan kering selama enam minggu.
g. Setelah  minggu  keenam,  kompos kemudian dikeringkan hingga memiliki kelembaban  dibawah  30%.  Tujuan pengeringan  ini  agar  kompos  mudah diayak.
h. Kompos  yang  terlalu  kasar  digerus hingga  berbentuk  granul  dan  lebih mudah diayak.
i. Jika kompos sudah matang, dimasukan ke  dalam  plastik  kemasan  untuk  di bawah  ke  Laboratorium  Ilmu  Tanah Fakultas  Pertanian  Unsrat  untuk  di analisis.
Variabel Yang Diamati A. Tahapan  Pembuatan  Kompos:  Suhu dan Kelembaban
B. Kadar hara dari kompos yang terbentuk yaitu;  N  total,  P  total,  K  total,  C- organik, dan pH.

## Analisis Data
Data yang diperoleh dianalisis secara deskriptif.
a. Reaksi  Pupuk  (pH)  H 2 O  1:2,5  (pH meter);
b. Kadar  C-organik  (metode  walkley  and black);
c. Kadar N-Total (metode Kjedhal);
d. P Total (metode ekstrak HCl 25%);
e. K Total (metode ekstrak HCl 25%);
C/N Rasio;

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Teknologi Pengomposan Metode

## Anaerob
Teknologi  yang  digunakan  dalam pengomposan  ini  adalah  menggunakan metode  anaerob  yaitu  melakukan  proses fermentasi  yang  dilakukan  dengan  cara memasukan  bahan  kompos  eceng  gondok yang  telah  dicacah  dengan  pupuk  kandang babi  ke  dalam  ember  kemudian  disiram dengan  air  yang  telah  di  berikan  aktivator EM4 secara merata.
Berbeda  dengan  pembuatan  kompos secara aerob, pengomposan dengan metode anaerob  dilakukan  dengan  tanpa  bantuan oksigen. Proses ini memerlukan mikroorganisme untuk mengurai
seperti effective  microorganism 4  (EM4), ataupun dapat menggunakan produk sejenis  seperti  superbio,  probio,  dan  lain- lain.  Material  yang  diperlukan  dalam pembuatan  pupuk  kompos,  yakni  unsur  C dan  N  tinggi  >  30:1.  Komposisi  lainnya: serbuk  gergaji,  sekam  padi  dan  kotoran kambing. Waktu yang diperlukan terbilang singkat  yaitu  4-10  hari.  Suhu  optimal proses  pengomposan  35-45 o C  dengan kelembaban 30-40%.
Tahapan  cara  pembuatan  kompos dengan  proses  anaerob:  (a).  Gunakan bahan  organik  yang  akan  dikomposkan seperti  limbah  tanaman  atau  hewan, hijauan  tanaman,  ampas  tahu,  limbah organik  rumah  tangga,  kotoran  ayam, kotoran  kambing,  dan  lain-lain.  Haluskan semua  bahan  tersebut,  semakin  halus semakin  baik.  (b).Gunakan  dekomposer (EM4) sebagai starter atau jenis mikrorganisme  lainnya.  Campurkan  1  cc
EM4 ke dalam 1 liter air, lalu tambahkan 1 gram gula sebagai media tumbuh, diamkan selama  1  hari.  (c)Simpan  bahan  organik yang  telah  dihaluskan  di  atas  terpal, kemudian  campurkan  serbuk  gergaji  pada bahan tersebut dengan perbandingan C dan N. Semprotkan EM4 yang telah diencerkan lalu aduk sampai merata, jaga kelembaban dikisaran 30-40%. (d) Gunakan drum, tong plastik  atau  alat  yang  kedap  udara, kemudian  masukan  bahan  organik  yang telah dicampur tadi lalu tutup rapat. Proses fermentasi dapat berlangsung hanya dengan  umur  4  hari  namun  untuk  waktu terbaik,  kamu  bisa  menghitung  selama  7 hari  atau  10  hari.  Suhu  saat  fermentasi berkisar  35-45 o Apabila  pupuk  kompos telah  matang  dapat  dicirikan  dengan  bau yang harum seperti bau tanah.
Berikut  ini  terdapat  beberapa  gambar dalam  proses  teknologi  pengomposan menggunakan metode anaerob.

## Hasil Pengomposan
Berat  sampel  yang  digunakan  adalah 23  kg  dengan  air  serta  aktivator  Em4. Berat  akhir  kompos  yang  didapatkan  dari sampel ini adalah 1,02 kg atau 10,2% dari berat  awal  artinya  sampel  ini  menyusut hingga  80,8%.  Suhu  akhir  pada  sampel kompos eceng gondok adalah 29,3 o C, C/N ratio  adalah  12,187,  warna  kompos  coklat kehitaman,  memiliki  bau  seperti  tanah, strukturnya  85%  hancur,  masih  terdapat 15% yang masih kasar.
Sahwan (2004), mengemukakan parameter  kompos  matang  yaitu;  suhu kompos mendekati suhu udara; perbandingan  C/N  ratio  ≤  20;  penyusutan berat  ≥  60%;  warna  kompos  coklat kehitam-hitaman; bau seperti tanah; strukturnya  sudah  hancur;  dan  kandungan N-NH 4 ˂ 10% total N.
Suhu Perubahan  suhu  minggu  pertama, ketiga  dan  keenam  waktu  pengomposan, diketahui  bahwa  suhu  meningkat  tajam pada  minggu  ketiga.    Menurut  Winata
(2011),  bakteri  yang  bekerja  aktif  pada suhu 37-40 o C pada awal proses pengomposan  adalah  bakteri  dari  genus Escherichia,  Micrococcus,  Pseudomonas, Lactobacillus,  Aerococcus dan Bacillus . Bakteri  genus Escherichia tumbuh  pada kisaran suhu 7-46 o C dengan suhu optimum 37 o C,  bakteri  genus Micrococcus tumbuh optimum pada suhu 25-37 o C, bakteri genus Pseudomonas mempunyai  suhu  optimum 30-37 o C,  bakteri  genus Lactobacillus mempunyai suhu optimum antara 30-40 o C, bakteri genus Aerococcus mempunyai suhu optimum antara 30-40 o C dan bakteri genus Bacillus termasuk  pada  bakteri  mesofilik dan  termofilik  dengan  kisaran  suhu  25- 60 o C.
Pada  hari  ke  21  atau  minggu  ketiga suhu mengalami kenaikan menjadi 55,3 o C. Menurut Winata (2011), Peningkatan suhu ke tahap thermofilik ini akan menyebabkan bakteri mesofilik ( Escherichia,
Micrococcus,  Pseudomonas,  Lactobacillus dan Aerococcus ) yang bekerja pada proses awal  pengomposan  tidak  bekerja  aktif karena  enzim  yang  dihasilkan  akan mengalami  denaturasi  protein,  sehingga bakteri yang dapat bekerja aktif pada suhu ini  adalah  bakteri Bacillus karena  bakteri ini  dapat  hidup  pada  keadaan  mefilik ataupun  thermofilik  yaitu  antara  suhu  40- 60 o C.  kenaikan  suhu  ini  berguna  untuk membunuh mikroorganisme bersifat patogen  dan  parasit  yang  dapat  merugikan tanaman.
Suhu  akan  menurun  setelah  minggu ketiga  mengindikasikan  bahwa  kompos mulai  mengalami  proses  pematangan. Pada  minggu  selanjutnya  suhu  menurun sampai stabil pada minggu ke enam.
Darius  (2001),  proses  pengomposan terjadi  tiga  perbedaan  tahapan  dalam kaitannya  dengan  suhu,  yaitu:  mesofilik, thermofilik  dan  tahap  pendinginan.  Suhu proses  akan  terus  meningkat  ke  tahap thermofilik,  dimana  mikroorganisme  akan digantikan oleh bakteri thermofilik, actinomycetes  dan  fungi.  Kondisi  suhu
tersebut  juga  diperlukan  untuk  proses inaktivasi bila ada bakteri pathogen. Tahap pendinginan  ditandai  dengan  penurunan aktivitas  mikroba  dan  penggantian  dari mikroorganisme thermofilik dengan bakteri  dan  fungi  mesofilik.  Aktivitas  ini ditandai dengan penurunan suhu pengomposan  sampai  sama  dengan  suhu lingkungan. Selama tahap pendinginan ini, proses  penguapan  air  dari  material  yang telah  dikomposkan  akan  masih  terus berlangsung,  demikian  pula  pH  dan penyempurnaan pembentukan humus.

## Warna
Warna  kompos  yang  dihasilkan dalam penelitian ini adalah coklat kehitaman  yang  sesuai  dengan  standar indikator  kompos  matang  menurut  standar SNI 19-7030-2004 yaitu coklat kehitaman. Menurut Isroi (2008), warna kompos yang sudah  matang  adalah  coklat  kehitam- hitaman.  Apabila  kompos  masih  berwarna hijau  atau  warnanya  mirip  dengan  bahan mentahnya berarti kompos belum matang.
Sebelum  dilakukan  pengomposan warna  bahan  adalah  hijau  kekuningan, perubahan  warna ini  terjadi  karena  adanya perubahan kandungan kompos yang berbeda  dari  kandungan  bahan  dasarnya, pada  kandungan  bahan  dasar  kompos berwarna  hijau  karena  adanya  pigmen klorofil.  Pigmen  klorofil  yang  berwarna hijau tersebut mempunyai sifat tidak stabil dan  dapat  mudah  berubah  menjadi  coklat bila  berhubungan  dengan  asam.  Degradasi pigmen  klorofil  tersebut  terjadi  jika  pada pH  rendah  dan  pemanasan  60-100 o C (Winata,2011).
Bau Cara  menguji  bau  dilakukan  dengan cara mencium bau kompos dan membandingkan  dengan  bau  tanah,  dan mendapatkan  bau  yang  sama.  Hasil tersebut  sesuai  dengan  kompos  matang menurut  Standar  Mutu  Internasional  yaitu kompos  dikatakan  matang  jika  tidak  ada bau  menyengat  atau  sama  dengan  bau
tanah.  Pada  bau  kompos  ini  tidak  muncul adanya  bau  menyengat  yang  biasanya timbul pada proses dekomposisi anaerobik. Bau yang muncul dalam proses pengomposan anaerobik disebabkan adanya  senyawa  Hidrogen  Sulfida  (H 2 S). Hilangnya  bau  pada  kompos  matang disebabkan  karena  sulfur  dikonsumsi  oleh bakteri,  dan  didalam  bakteri  dioksidasi menjadi  asam  sulfat  (Djuarnani,  2005 dalam Winata, 2011).

## Struktur
Struktur  kompos  yang  didapatkan dari  penelitian  ini  yaitu  85%  hancur  dan 15% masih kasar. Penelitian Winata (2011) menyatakan  bahwa  ukuran  partikel  dari hasil  pengomposan  ini  lebih  kecil  dari ukuran partikel bahan awal kompos hal ini disebabkan karena dalam proses dekomposisi  mikroba  akan  merombak bahan  organik  yang  terdapat  dalam jaringan  tanaman  yang  dikomposkan sehingga  akan  membuat  bahan  akan terlepas  kemudian  akan  hancur  menjadi kecil-kecil,  semakin  kecil  ukuran  partikel kompos  maka  akan  mudah  tanaman  untuk memanfaatkannya.
Parameter  penyusutan  berat,  suhu, warna,  bau  dan  struktur  dapat  dikatakan bahwa  teknologi  pengomposan  berbahan baku  eceng  gondok  yang  digunakan  dapat berfungsi  dengan  baik  dengan  tingkat efektivitas pengomposan rata-rata 85%.

## Analisis Kandungan Hara Kompos
Berdasarkan  uji  laboratorium  yang telah  dilakukan  terhadap  hasil  kompos berbahan  baku  eceng  gondok  telah memenuhi  syarat  mutu  pupuk  organic menurut  SNI  7763:2018.  Nilai  Nitrogen yang terdapat dalam sampel kompos eceng gondok  memiliki  nilai  yang  cukup  baik. Winata  (2011)  mengemukakan,  organisme yang  bertugas  dalam  menghancurkan material  organik  membutuhkan  nitrogen (N)  dalam  jumlah  yang  besar.  Nitrogen akan  bersatu  dengan  mikroba  selama proses  penghancuran  material  organik,
setelah proses pembusukan selesai nitrogen akan dilepaskan kembali sebagai salah satu komponen yang terkandung dalam kompos.
Kandungan  P  total  yang  tersedia terdapat  dalam  sampel  cukup  baik  dengan nilai  25,23%.  Berdasarkan  kutipan  dalam Community  Health  Volume  X 2014  oleh Yuli et  al (2011)  menyatakan  bahwa adanya  peningkatan  kandungan  posfor dikarenakan  oleh  tingginya  kandungan nitrogen,  semakin  tinggi  nitrogen  yang terkandung maka multiaplikasi mikroorganisme  yang  merombak  posfor akan  meningkat  sehingga  kandungan posfor akan meningkat.
Ekawandani  (2018)  mengemukakan selama proses dekomposisi terjadi, senyawa  P  organik  yang  terdapat  dalam bahan organik
diubah
dan dimineralisasikan menjadi senyawa organik  yang  dapat  diserap  tanaman. Posfor  memiliki  peran  penting  dalam proses  fotosintesis  dan  fisiologi  kimiawi tanaman  dalam  pembelahan  sel  dan pengembangan  jaringan  tanaman.  Selain itu, posfor juga berperan dalam meningkatkan  unsur  hara  tanah  dan kesuburan tanah.
Bahan  organik  mengandung  kalium, namun  kalium  tersebut  masih  dalam bentuk  organik  kompleks  sehingga  tidak dapat  diserap  langsung  oleh  tanaman, dengan proses dekomposisi, bahan organik kompleks  tersebut  akan  terurai  menjadi bahan  organik  yang  lebih  sederhana sehingga  menghasilkan  unsur  kalium  yang dapat  diserap  oleh  tanaman.  Kalium memiliki  peran  penting  dalam  proses fotosintesis  untuk  pembentukan  protein dan selulosa yang berfungsi untuk memperkuat  batang  tanaman,  semakin tinggi  kadar  kalium  dalam  kompos  maka semakin  baik  bagi  pertumbuhan  batang tanaman  (Ekawandani,  2018).    Nilai kalium  yang  terkandung  di  dalam  sampel kompos adalah 30.00%.
Kandungan  C-organik  pada  sampel sudah  sesuai  dengan  SNI  7763:2018  yaitu minimal 15%, sedangkan angka pada hasil C-Organik memenuhi standar yaitu 20,11%. Kandungan C-organik merupakan unsur  hara  bagi  pupuk  organik,  karena tujuannya  adalah  untuk  meningkatkan kandungan  C-organik  tanah  yang  pada umumnya  sudah  sangat  rendah  yaitu  2%. Standar  kandungan  C  menurut  SNI kompos adalah 32% (Surtinah, 2013).
Hasil  analisis  penelitian  kompos,  pH kompos  pada  sampel  memiliki  nilai  6,5. Dimana  menurut  Nurdini  (2016),  selama proses  pembuatan  kompos  berlangsung, asam  organik  tersebut  akan  menjadi  netral dan kompos akan matang pada kisaran pH 6  –  8.  Kompos  pada  awal  terbentuk  pH tanah  pada  penelitian  ini  menunjukan berada  dalam  kondisi  asam.  Kondisi  asam ini  menyebabkan  pertumbuhan  jamur  dan akan  mendekomposisi  lignin  dan  selulosa pada bahan kompos. pH kompos perlahan- lahan  mengalami  peningkatan,  hal  ini terjadi karena proses pembentukan amonia selama proses pengomposan dari senyawa- senyawa yang memiliki kandungan nitrogen (Isroi et al. 2009 dalam Nurdini et al ,  2016).  Proses  pembalikan  yang dilakukan  secara  berkala  memiliki  peran dalam  mengurangi  kemasaman  kompos (STP,  2015 dalam Nurdini et  al. 2016). Kompos  yang  matang  dapat  dilihat  dari teksturnya  yang  menyerupai  tanah,  dan memiliki bau seperti tanah.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Teknologi pengomposan metode anaerob  berbahan  baku  eceng  gondok dengan  aktivator  EM4  memiliki  tingkat keberhasilan pengomposan 85%.
Kandungan hara dengan teknologi pengomposan  anaerob  berbahan  baku eceng  gondok  dalam  kompos  ini  sesuai dengan  syarat  mutu  pupuk  organik  oleh Peraturan Menteri Pertanian dan SNI.

## Saran
Teknologi  pembuatan  kompos  eceng gondok disarankan bagi masyarakat sekitar danau  Tondano,  dan  dapat  bekerja  sama dengan pemerintah setempat dalam mengurangi penyebaran eceng gondok.
Eceng  gondok  mempunyai  kadar  air yang  tinggi  disaat  awal  pengomposan, maka  diperlukan  dilakukan  penjemuran dengan  waktu  yang  lebih  lama  sehingga proses  pengomposan  dapat  berjalan  lebih cepat  dan  mengurangi  kelembabn  yang tinggi pada hasil akhir kompos.

## DAFTAR PUSTAKA
Community Health. 2014. Artikel Penelitian .  Analisis  Potensi  Sisa
Sampah Pasar menjadi Pupuk Kompos  di  Pasar  Sayur  Baturiti. Volume X.
Darius. 2001. Perancangan Reaktor
Kompos  Skala  Rumah  Tangga. Skripsi. dalam Winata,  Rifful  Catur Adi.  2011.  Studi  Pengomposan Eceng  Gondok  ( Eichornia  crassipes ) dan Jerami Padi dengan Penambahan
Biodekomposer.  Universitas  Islam Negeri (UIN) Maulana Malik Ibrahim Malang.
Djuarnani, N., Kristian dan Setiawan, B. S. 2005. Cara Cepat Membuat Kompos. dalam Widiyaningrum,  Priyantini dan  Lisdiana.,  2015.  Efektivitas Proses  Pengomposan  Sampah  Daun dengan Tiga Sumber Aktivator
Berbeda.
Universitas
Negeri
Semarang.
Ekawandani, Nunik., Kusuma, Arini Anzi.
2018. Pengomposan Sampah Organik (Kubis  dan  Kulit  Pisang)  dengan
Menggunakan EM4.
Politeknik TEDC Bandung.
Isroi,  2008.  Permasalahan  Pengomposan
Sampah Pasar. https://isroi.com/2008/04/17. Lumbanraja,  Parlindungan.  2014.  Prinsip Dasar Proses Pengomposan. Universitas Sumatera Utara. Nurdini, Lulu., Amanah, Riska Diyanti dan Utami, Anindya Noor. 2016. Pengolahan Limbah Sayur Kol menjadi  Pupuk  Kompos  dengan Metode Takakura. Universita Jenderal Achmad Yani. Sahwan, F.L, Irawati, Rosdiana., Suryanto, Feddy. 2004. Efektivitas
Pengomposan  Sampah  Kota  dengan Menggunakan  “Komposter”  Skala Rumah  Tangga.  Universitas  Sahid, Jakarta.
Surtinah.  2013.  Pengujian  kandungan unsur  hara  dalam  kompos  yang berasal  dari  serasah  tanaman  jagung manis  (Zea  mays  saccharata).  Jurnal Ilmiah Pertanian 11(1): 16-25
Winata,  H.  2011.  Aktivitas  Antioksidan dan  Kandungan  Kimiawi  Ekstrak Daun Wungu (Graptophyllum pictum L.Griff). Skripsi FMIPA, IPB.