Karakteristik Kompos Asal Berbagai Jenis Limbah Organik Dengan Penambahan Beberapa Macam Bioaktivator

## Reni Nurjasmi
Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian Universitas Respati Indonesia Jl. Bambu Apus I No. 3 Cipayung, Jakarta Timur 13890 Email: reni_nurjasmi@yahoo.co.id

## Abstrak
Produksi  limbah  organik  seperti  sampah  kota,  eceng  gondok,  serbuk  gergaji  yang  melimpah  seringkali menimbulkan  masalah  lingkungan.  Namun  dengan  dukungan  ilmu  pengetahuan  dan  teknologi,  limbah  tersebut dapat  dimanfaatkan  sebagai  kompos. Pengomposan dapat dipercepat prosesnya  menggunakan bioaktivator baik bioaktivator  alami  seperti  isi  rumen  sapi  maupun  buatan  seperti  EM4.  Tujuan  penelitian  adalah  mengetahui pengaruh jenis limbah organik dan bioaktivator terhadap karakteristik kimia dan biologi kompos yang dihasilkan. Rancangan  penelitian  menggunakan  Rancangan  Acak  Lengkap  Faktorial  (RALF)  dengan  2  faktordan  3  ulangan. Faktor  pertama  adalah  jenis  limbah  organik  terdiri  atas  eceng  gondok,  sampah  kota  dan  serbuk  gergaji.  Faktor kedua  adalah  bioaktivator  terdiri  atas    EM4  dan  isi  rumen  sapi.  Variabel  penelitian  meliputi  karakteristik  kimia kompos (pH, rasio C/N, kapasitas tukar kation, kadar abu, gugus karboksilat serta gugus fenolat) dan karakteristik biologi  kompos  (uji  kecambah  kacang  hijau).  Hasil  pengomposan  eceng  gondok  dan  sampah  kota  menggunakan bioaktivator  berpengaruh  nyata  terhadap  KTK  dan  kandungan  abu.  Pengomposan  menggunakan  isi  rumen  sapi menghasilkan  KTK  tertinggi  (112,08  (cmol(+)kg -1 )  sedangkan  pengomposan  menggunakan  EM4  menghasilkan kandungan  abu  tertinggi  (35,19%).  Pengomposan  sampah  kota  menggunakan  EM4  menghasilkan  KTK  tertinggi (190,83 (cmol(+)kg -1 ) sedangkan pengomposan meggunakan isi rumen sapi menghasilkan kandungan abu tertinggi (33,29%).  Interaksi  pengomposan  serbuk  gergaji  menggunakan  bioaktivator  berpengaruh  nyata  terhadap  rasio C/N,  KTK  dan  perkecambahan  kacang  hijau  yaitu pengomposan  serbuk  gergaji  menggunakan  EM4  menghasilkan rasio  C/N  terendah  (51,51)  dan  KTK  tertinggi  (143,17  (cmol(+)kg -1 )  sedangkan  pengomposan  menggunakan  isi rumen  sapi  menghasilkan  perkecambahan  kacang  hijau  tertinggi  (8,21%). Kesimpulan  pengomposan menggunakan isi rumen sapi menghasilkan perkecambahan kacang hijau tertinggi (8,21%).
Kata Kunci : Eceng Gondok, EM4, Isi Rumen Sapi, Kompos, Sampah Kota, Serbuk Gergaji.

## PENDAHULUAN
Harga  pupuk  kimia  yang  mahal  serta tuntutan  untuk  memenuhi  kebutuhan  hara tanah  baik  pertanian,  perkebunan  ataupun kehutanan  merupakan  masalah  yang  perlu mendapat  perhatian.  Demikian  juga  dengan peningkatan  kualitas  lingkungan  hidup  sudah menjadi  program  pembangunan  nasional  lintas sektoral.  Salah  satu  tindakan  yang  dilakukan untuk  memenuhi  dan  memperbaiki  sifat  dan hara tanah yaitu pengomposan. Bahan kompos dapat  berasal  dari  berbagai  limbah  organik, diantaranya  eceng  gondok,  sampah  kota,  dan serbuk  gergaji.  Pengomposan  membutuhkan bantuan mikroorganisme untuk mendekomposisi  bahan  dan  mempercepat pengomposan. Mikroorganisme yang digunakan dapat berupa Effective Microorganisms 4 (EM4 ) maupun  mikroorganisme  yang  terdapat  di dalam  isi  rumen  sapi.  Menurut  Isroi  (2008),
manfaat  kompos  dapat  ditinjau  dari  aspek ekonomi    yaitu  menghemat  biaya  untuk transportasi dan penimbunan limbah, mengurangi  volume  limbah,  dan  memiliki  nilai jual  yang  lebih  tinggi  daripada  bahan  asalnya, aspek  lingkungan    yaitu  mengurangi  polusi udara karena pembakaran limbah dan mengurangi kebtuhan lahan untuk
penimbunan,  serta  aspek  tanah  dan  tanaman yaitu meningkatkan kesuburan tanah, memperbaiki  struktur  dan  karakteristik  tanah, meningkatkan  kapasitas  jerap  air  tanah, meningkatkan aktivitas mikroba tanah, meningkatkan kualitas hasil panen, menyediakan  hormon  dan  vitamin  bagi tanaman,  menekan  pertumbuhan  maupun serangan penyakit tanaman, dan meningkatkan retensi  atau  ketersediaan hara  di  dalam  tanah. Kualitas kompos sangat ditentukan oleh tingkat kematangan  kompos,  disamping  kandungan
logam  beratnya.  Limbah  organik  yang  tidak terdekomposisi secara sempurna akan menimbulkan efek yang merugikan pertumbuhan  tanaman.  Penambahan  kompos yang  belum  matang  ke  dalam  tanah  dapat menyebabkan  terjadinya  persaingan  nutrisi antara  tanaman  dan  mikroorganisme  tanah. Keadaan  ini  dapat  mengganggu  pertumbuhan tanaman  (Djuarnani dkk ,  2005).  Menurut  Isroi (2008),  secara  umum  kompos  yang  sudah matang  dapat  dicirikan  dengan  sifat  sebagai berikut:  1)  berwarna  coklat  tua  hingga  hitam mirip dengan warna tanah, 2) tidak larut dalam air,  meski  sebagian  kompos  dapat  membentuk suspensi,  3)  rasio  C/N  sebesar  10-20, tergantung  dari  bahan  baku  dan  derajat humifikasi,  4)  berefek  baik  jika  diaplikasikan pada tanah,  5)  suhu kurang lebih sama dengan suhu lingkungan, dan 6) tidak berbau.

## BAHAN DAN METODE Alat dan Bahan
Alat-alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah  eceng  gondok,  sampah  kota,  serbuk gergaji,  EM4,  isi  rumen  sapi,  dan  kacang  hijau. Bahan-bahan  yang  digunakan  yaitu  alat-alat pembuatan  kompos  dan  alat  analisis  indikator kualitas kompos.

## Rancangan Penelitian
Penelitian  menggunakan  Rancangan  Acak Lengkap  Faktorial  (RALF)  dengan  2  faktor  yaitu jenis  limbah  organik  (eceng  gondok,  sampah kota dan serbuk gergaji) dan bioaktivator (EM4 dan  isi  rumen  sapi)  dengan  jumah  ulangan sebanyak 3 kali

## Pembuatan kompos
Limbah  organik  berupa  eceng  gondok  dan sampah  kota  dicacah  lebih  kurang  2  cm kemudian  sebanyak  1,5  kg  masing-masing limbah  organik  dimasukkan  ke  dalam  ember yang  telah  dilubangi  bagian  dasarnya.  Pada setiap  bahan  ditambahkan  1,5  ml  larutan  EM4 yang telah dicampur dengan 1 gram gula merah untuk  perlakuan  pengomposan  dengan  EM4 dan  10  gram  isi  rumen  untuk  perlakuan pengomposan  dengan  isi  rumen  sapi.  Semua bahan  dicampur  dengan  air  hingga  kondisi kapasitas  lapang,  lalu  ember  ditutup  dengan plastik. Bahan dibolak-balik setiap minggu untuk melancarkan aerasi.

## Analisis kimia bahan segar dan kompos
Analisis  kimia  bahan  segar  dan  kompos meliputi:  pH  H 2 O  (1:2,5)  yang  diukur menggunakan pH meter, rasio C/N menggunakan  metode  Walkley  dan  Black,  N- total  menggunakan  metode  Kjeldahl,  kapasitas tukar  kation  (KTK)  menggunakan  metode penjenuhan  natrium,  gugus  fungsional  fenolat dan karboksilat menggunakan metode ekstraksi basah  dengan  larutan  basah  encer  0,1N,  dan kadar  abu  menggunakan  metode  pengabuan dengan muffle furnace suhu 550 o C.

## Uji kecambah
Kompos  sebanyak  1  gram  dimasukan  ke dalam  cawan  petri,  kemudian  kertas  saring basah  diletakkan  di  atas  kompos  tersebut.  Biji kacang hijau diletakkan di atas kertas saring dan cawan  petri  ditutup.  Cawan  petri  diinkubasi  di dalam  ruangan  tanpa  cahaya  selama  5  hari. Persentase perkecambahan kacang hijau dihitung (Mathur et al ., 1986).

## Variabel Penelitian
Variabel pengamatan meliputi pH, rasio C/N bahan  segar  dan  kompos,  Kapasitas  Tukar Kation  (KTK)  bahan  segar  dan  kompos,  gugus fungsional  fenolat  dan  karboksilat  bahan  segar dan  kompos,  kadar  abu  bahan  segar  dan kompos,  serta  persentase  kecambah  kacang hijau.

## Analisis Data
Data  yang  diperoleh  dari  hasil  penelitian kemudian ditabulasi dan dianalisis menggunakan Analisis Ragam (ANOVA) dan uji F pada selang kepercayaan 95% untuk menentukan  ada  atau  tidaknya  pengaruh perlakuan  terhadap  kualitas  kompos.  Apabila berpengaruh  nyata,  untuk  melihat  perbedaan antar  perlakuan  akan  diuji  lanjut  dengan menggunakan uji Beda Nyata Jujur.

## HASIL DAN PEMBAHASAN Karakteristik Limbah Organik Segar
Karakteristik  limbah  organik  segar  yang disajikan  pada  Tabel  1  menunjukkan  bahwa ketiga  limbah  organik  memiliki  pH  cenderung masam,  namun  pH  serbuk  gergaji  lebih  tinggi dibandingkan  eceng  gondok  dan  sampah  kota. Hal  ini  diduga  karena  serbuk  gergaji  yang digunakan  sudah  mengalami  dekomposisi sebelum  digunakan  sebagai  bahan  kompos.
Rasio  C/N  eceng  gondok  paling  rendah  diikuti sampah  kota,  sehingga  diduga  kedua  bahan tersebut lebih cepat terdekomposisi dibandingkan  serbuk  gergaji.  Hasil  analisis  KTK eceng  gondok  lebih  rendah  dibandingkan
dengan  bahan  lainnya.  Menurut  Bernal et  al . (1998),  nilai  KTK  yang  dihasilkan  akan meningkat  selama  pengomposan,  demikian pula dengan gugus karboksilat dan fenolat serta kadar abu. Tabel 1 Karakteristik limbah organik segar Karakteristik limbah organik Satuan Jenis limbah organik Eceng gondok Serbuk gergaji Sampah kota pH H 2 O - 5,70 5,73 4,88 C-organik % 38,03 50,70 39,49 N-total % 1,34 0,27 1,36 C/N - 28,38 187,78 29,04 KTK cmol(+)kg -1 57,00 108,75 130,50 Gugus karboksilat cmol(+)kg -1 150,00 32,00 16,00 Gugus fenolat cmol(+)kg -1 40,00 28,00 94,00 Kadar abu % 25,80 1,90 17,80

## Pengaruh  Jenis  Limbah  organik  Terhadap Karakteristik Kompos
Hasil  analisis  dan  sidik  ragam  menunjukkan bahwa jenis limbah organik berpengaruh sangat
nyata  terhadap  pH,  C/N,  KTK,  kadar  abu, perkecambahan kacang hijau. Pengaruh limbah organik  terhadap  indikator  tersebut  disajikan pada Tabel 2.
Tabel 2 Pengaruh limbah organik terhadap pH, C/N, KTK, dan kadar abu
Indikator kematangan kompos Jenis Limbah organik Eceng gondok Serbuk gergaji Sampah kota pH - Awal 6,74 5,73 4,88 Akhir 3,73 b 2,47 a 3,87 b Rasio C/N - Awal 28,38 187,78 29,04 Akhir 11,32 a 62,34 b 13,76 a KTK cmol(+)kg -1 Awal 57,00 108,75 130,50 Akhir 90,97 a 132,69 b 157,47 b Kadar abu % Awal 25,80 1,90 17,80 Akhir 32,89 b 2,63 a 31,26 b Ket: angka yang tidak diikuti dengan notasi menunjukkan perlakuan berpengaruh tidak nyata Tabel  3  menunjukkan  bahwa  pH  cenderung turun menjadi masam pada akhir pengomposan.  Hal  ini  diduga  karena  di  dalam kompos masih berlangsung dekomposisi limbah organik  menjadi  asam-asam  organik  oleh mikroorganisme.  Tabel  3  menunjukkan  bahwa pH cenderung turun menjadi masam pada akhir pengomposan.  Hal  ini  diduga  karena  di  dalam kompos masih berlangsung dekomposisi limbah organik  menjadi  asam-asam  organik  oleh mikroorganisme. Menurut Fahruddin dan As’adi (2010),  derajat  kemasaman  atau  pH  pada  awal dekomposisi  turun  karena  sejumlah  mikroba
tertentu  mengubah  bahan  limbah  organik menjadi asam organik, namun proses selanjutnya, mikroba jenis lainnya menggunakan  asam  organik  yang  akan menyebabkan  pH  naik  kembali.  Menurut Meunchang et  al. (2005),  penurunan  nilai  pH saat  pengomposan  pada  tahap  awal  proses disebabkan oleh aktivitas mikroorganisme yang menghasilkan asam organik dan reduksi dari ion ammonium  (NH4+).  Perubahan  nisbah  C/N dipengaruhi  oleh  kadar  karbon  organik  bahan yang cenderung menurun dan perubahan kadar nitrogen  yang  relatif  konstan,  sehingga  nisbah
C/N  akan  menurun  pada  akhir  proses pengomposan.  Bila  ditinjau  dari  penurunan rasio  C/N  limbah  organik  yang  awalnya  di  atas 28 bagi seluruh perlakuan, hanya eceng gondok dan  sampah  kota  yang  menunjukkan  rasio  C/N di  bawah  20  yaitu  11,32  untuk  kompos  eceng gondok  dan  13,76  untuk  kompos  sampah  kota yang  telah  memenuhi  syarat  kompos  matang, baik  menurut  SNI  19-7030-2004  maupun standar  kompos  menurut  Perhutani-Indonesia yang  memiliki  nilai  standar  rasio  C/N  yaitu  10- 20, sedangkan untuk serbuk gergaji memerlukan  waktu  pengomposan  yang  lebih lama  untuk  mencapai  kompos  matang  karena rasio  C/N  masih  62,34.    Menurut  Isroi  (2008), apabila  nilai  C/N  terlalu  tinggi,  mikroba  akan kekurangan  N  untuk  sintesis  protein  sehingga dekomposisi  berjalan  lambat.  Pada  kompos dengan  kandungan  rasio  C/N  rendah  akan banyak  mengandung  amoniak  (NH3)  yang dihasilkan  oleh  bakteri  amoniak.  Senyawa  ini dapat  dioksidasi  lebih  lanjut  menjadi  nitrit  dan nitrat  yang  mudah  diserap  oleh  tanaman. Perbandingan  C/N  terlalu  rendah  juga  akan menyebabkan  terbentuknya  gas  amoniak, sehingga  nitrogen  mudah  hilang  ke  udara (Harada et  al., 1993).  KTK  limbah  organik setelah dikomposkan mengalami kenaikan yang sangat  signifikan.  Kompos  sampah  kota menghasilkan  KTK  tertinggi.  Hal  ini  diduga karena  kompos  tersebut  terdiri  dari  campuran berbagai limbah organik, sehingga menghasilkan kandungan basa-basa yang tinggi, hal ini sejalan dengan pH kompos sampah kota yang  juga  paling  tinggi  dibandingkan  kompos lainnya.  Berdasarkan  persentase  peningkatan KTK, maka kompos eceng gondok menghasilkan peningkatan  KTK  tertinggi  yaitu  59,60%.  Oleh karena  itu,  kompos  eceng  gondok  memiliki tingkat  kematangan  tertinggi  ditinjau  dari  nilai KTK  tersebut.  Peter  dan  Brian  (2001) mengatakan,  bahwa  KTK  diperlukan  untuk mengikat  unsur  kalium  (K),  kalsium  (Ca), magnesium  (Mg)  dan  natrium  (Na).  Nilai  KTK merupakan  salah  satu  indikator  kematangan kompos.  Setidaknya  nilai  KTK  yang  hendak dicapai  hingga  kompos  matang  adalah  >  60 meq/100g  (Peter  dan  Brian,  2001).  Menurut Garcia et  al .  (1991),  nilai  KTK  limbah  organik akan  meningkat  dan  cenderung  stabil  jika
kompos  sudah  matang,  namun  nilainya tergantung jenis limbah organik yang digunakan.  Menurut  Indrasti  dkk  (2005),  nilai KTK  yang  semakin  tinggi,  dapat  memberikan pengaruh  baik  karena  daya  absorsi  akan menjadi semakin tinggi pula. Kadar abu kompos serbuk  gergaji  paling  rendah  dibandingkan kompos  lainnya.  Hal  ini  diduga  karena kandungan  lignin,  selulosa,  dan  hemiselulosa serbuk  gergaji  yang  sangat  tinggi  sehingga selama 6 minggu inkubasi belum terdekomposisi  maksimal.  Kompos  sampah organik  kota  memiliki  tingkat  kematangan tertinggi  ditinjau  dari  %  peningkatan  kadar abunya  yang  paling  tinggi  yaitu  75,60%. Menurut  Sriharti  (2007),  kadar  abu  merupakan komponen  anorganik  yang  tertinggal  setelah bahan dipanaskan pada suhu 600 o C yang terdiri atas  unsur  K,  Na,  Mg,  Ca,  dan  komponen  lain dalam  jumlah  kecil.  Hubungan  kadar  abu dengan  pengomposan  adalah  nilai  kadar  abu sebelum  dan  setelah  pengomposan  akan berbeda, persentase kadar abu akan meningkat karena  terdegradasinya senyawa  organik menjadi  senyawa  anorganik  atau  terbentuknya unsur-unsur  mineral  yang  bermanfaat  untuk tanah.  Kadar  abu  memiliki  hubungan  dengan nilai  kalori  sampah.  Semakin  besar  kadar  abu, maka  jumlah  ampas  yang  dihasilkan  akan semakin  banyak.  Hasil  kadar  abu  yang  rendah menunjukan bahwa sampah memiliki nilai kalori yang  tinggi,  karena  kadar  abu  yang  rendah menghasilkan  ampas  pembakaran  yang  sedikit, sehingga pembakaran dapat berjalan sempurna. Berdasarkan  penelitian,  kompos  serbuk  gergaji menghasilkan  kecambah  kacang  hijau  tertinggi yaitu  8,33%  sedangkan  kompos  lainnya  hanya menghasilkan  kecambah  3,00%.  Hal  ini  diduga karena kondisi pengomposan eceng gondok dan sampah  kota  lebih  anaerob  dibandingkan serbuk  gergaji,  sehingga  kandungan  senyawa racun  yang  dihasilkan  kedua  kompos  tersebut lebih  tinggi.  Menurut  Buckley  (2002),  suasana anaerob selama pengomposan akan menghasilkan  senyawa-senyawa  racun  seperti metana,  asam  organik,  dan  hidrogen  sulfida yang  dapat  menghambat  perkecambahan  dan pertumbuhan tanaman.
Pengaruh  Bioaktivator  Terhadap  Karakteristik Kompos
Hasil  analisis  dan  sidik  ragam  menunjukkan bahwa  bioaktivator  tidak  berpengaruh  tidak nyata  terhadap  pH,  rasio  C/N,  kadar  abu,  dan perkecambahan kacang hijau namun berpengaruh  nyata  terhadap  KTK  seperti  yang disajikan  pada  Tabel  3.  Hal  ini  diduga  karena nilai  pH  lebih  dipengaruhi  oleh  reaksi-reaksi selama  pengomposan,  sehingga  meskipun ditambahkan bioaktivator namun tidak memberikan  pengaruh  nyata  terhadap  pH. Namun  demikian  dapat  diketahui  bahwa kompos yang diberi EM4 memiliki nilai pH, KTK, kadar  abu,  dan    kecambah  kacang  hijau  yang lebih  tinggi  dibandingkan  kompos  tanpa bioaktivator  dan  kompos  yang  diberi  isi  rumen sapi.  EM4  memiliki  mikroorganisme  yang berperan  aktif  mendekomposisi  senyawa- senyawa  kimia  limbah  organik.  Menurut
Indriani  (2007),  EM4  mengandung  bakteri fotosintetik, Lactobacillus sp , Saccharomyces sp , Actinomycetes  sp ,  dan  jamur  fermentasi. Mikroba  tersebut  berperan  aktif  merombak limbah  organik,  sehingga  menghasilkan  rasio C/N  kompos  yang  mendekati  rasio  C/N  tanah yang  menunjukkan  bahwa  kompos  sudah matang. Kompos yang diberi EM4 dan isi rumen sapi  memiliki  nilai  KTK  yang  lebih  tinggi dibandingkan  kompos  tanpa  bioaktivator.  Hal ini  diduga  karena  kedua  bioaktivator  tersebut dapat meningkatkan humifikasi selama pengomposan,  sehingga  meningkatkan  KTK seperti  yang  dinyatakan  oleh  Estrada et  al . (1987).  Menurut  Tsutsuki  (1993),  humifikasi akan  menghasilkan  gugus  karboksilat  dan fenolat  yang  berperan  besar  menentukan reaktivitas  fraksi  humat  dan  diperkirakan  85% sampai 90% muatan negatif dari humat berasal dari kedua gugus tersebut.
Tabel 3 Pengaruh bioaktivator terhadap pH, rasio C/N, KTK, dan kadar abu
Indikator kematangan kompos Bioaktivator Tanpa bioaktivator EM4 Isi rumen sapi pH - 3,38 3,42 3,27 Rasio C/N - 29,56 25,98 31,88 KTK cmol(+)kg -1 100,53 a 145,11 b 135,50 b Kadar abu % 21,55 22,75 22,47 Kecambah kacang hijau % 3,33 3,60 3,40
Ket: angka yang tidak diikuti dengan notasi menunjukkan perlakuan berpengaruh tidak nyata
Penambahan  EM4  menghasilkan  kompos dengan kadar abu tertinggi yaitu 22,75% tetapi berbeda  tidak  nyata  dengan  bioaktivator lainnya.  Hal  ini  diduga  karena  mikroorganisme di  dalam  EM4  mendekomposisi  limbah  organik secara  optimal,  sehingga  berat  kompos  yang dihasilkan  paling  rendah.  Menurut  Indriani (2007),  mikroorganisme  efektif  atau  EM4 mengandung  bakteri  yang  dapat  merangsang terjadinya  dekomposisi  limbah  organik  dan berperan  sinergis  dalam  dekomposisi  tersebut. Penambahan EM4 pada pengomposan menghasilkan  persentase  kecambah  kacang hijau  tertinggi  yaitu  3,60%.  Hal  ini  karena  di dalam  EM4  terdapat  mikroorganisme  yang berperan sebagai predator bagi mikroorganisme  lain  yang  merugikan  tanaman.
Menurut Umpel (1997), Aktinomisetes,
Aspergillus  sp , dan Penicilium  sp mengeluarkan zat antibiotik yang dapat membunuh mikrorgansime  patogen  tanaman,  sehingga tanaman  dapat  tumbuh  dan  berkembang dengan optimal.

## Pengaruh  Interaksi  Limbah  organik  dan Bioaktivator Terhadap Karakteristik Kompos
Pengaruh  interaksi  limbah  organik  dan bioaktivator terhadap pH, rasio C/N, KTK, kadar abu,  persentase  kecambah  kacang  hijau,  gugus karboksilat  dan  gugus  fenolat  disajikan  pada Tabel  4  menunjukkan  bahwa  interaksi  eceng gondok  dan  bioaktivator  berpengaruh  nyata terhadap  KTK  dan  kadar  abu.  Interaksi  serbuk gergaji  dan  bioaktivator  berpengaruh  nyata terhadap  pH,  rasio  C/N,  KTK,  kadar  abu,  dan kecambah  kacang  hijau  sedangkan  interaksi
sampah  kota  dan  bioaktivator  berpengaruh nyata  terhadap  KTK  dan  kadar  abu.  Kompos yang  menghasilkan  pH  tertinggi  pada  interaksi eceng  gondok  dan  bioaktivator  adalah  dengan penambahan  EM4  sedangkan  pada  interaksi serbuk  gergaji  dan  sampah  kota  dengan bioaktivator,  pH  tertinggi  terdapat  pada interaksi serbuk gergaji dan sampah kota tanpa bioaktivator.  Namun,  secara  umum  interaksi tersebut berbeda tidak nyata dengan perlakuan lainnya. Hal ini menunjukkan bahwa penambahan  bioaktivator  tidak  mempengaruhi pH selama penegomposan. Keadaan pH kompos lebih  dipengaruhi  oleh  berbagai  reaksi  yang terjadi  selama  pengomposan.  Pengomposan eceng  gondok  dan  sampah  kota  baik  tanpa maupun  dengan  bioaktivator  menghasilkan kompos dengan tingkat kematangan yang sama dilihat  dari  nilai  pH  yang  lebih  mendekati  pH awal.  Kompos  yang  menghasilkan  rasio  C/N paling rendah pada interaksi eceng gondok dan sampah  kota  adalah  dengan  penambahan  isi rumen sapi sedangkan pada perlakuan interaksi serbuk  gergaji dan bioaktivator maka rasio C/N paling  rendah  adalah  dengan  penambahan EM4.  eceng  gondok  dan  sampah  kota menghasilkan  kompos  yang  sudah  matang karena  rasio  C/N  kompos  tersebut  sudah mendekati  rasio  C/N  tanah  sedangkan  kompos serbuk  gergaji  masih  belum  matang  karena rasio  C/N  masih  tinggi.  Namun  demikian, pengomposan  serbuk  gergaji  telah  berhasil menurunkan  rasio  C/N  hingga  50%  pada interaksi  dengan  penambahan  EM4.  Hal  ini disebabkan  karena  larutan  EM4  mengandung sekitar  90% Lactobacillus  sp yang  merupakan bakteri asam laktat  (Higa dan Wididana, 1994). Menurut  Apnan  (1995),  bakteri  asam  laktat dapat  mempercepat  dekomposisi  lignin  dan selulosa.  Menurut  Setyorino et  al .  (2006) kompos  mengandung  humus  yang  dibutuhkan untuk  meningkatkan  hara  makro  dan  mikro yang  dibutuhkan  tanaman.  Misel  humus mempunyai  KTK  yang  lebih  besar  dari  pada
misel liat, sehingga penyediaan hara lebih lama. Hasil  analisis  KTK  menunjukkan  bahwa  kompos yang  menghasilkan  KTK  paling  tinggi  pada interaksi eceng gondok dan bioaktivator adalah menggunakan  isi  rumen  sapi  sedangkan interaksi  serbuk  gergaji  dan  sampah  kota  yang menghasilkan  KTK  paling  tinggi  adalah  dengan penambahan  EM4.  Dari  hasil  analisis  gugus fungsional  terlihat  bahwa  ketiga  jenis  kompos mengandung  gugus  fenolat  dan  karboksilat, sehingga apabila kompos tersebut  diberikan ke tanah maka dapat melepaskan hara yang terikat di  dalam  tanah.  Selain  itu,  gugus  fungsional bersifat  hidropobik  sehingga  meningkatkan kelarutan  senyawa  organik  di  dalam  air (Ismangil  dan  Hanudin,  2005).  Kompos  yang menghasilkan  kadar  abu  paling  tinggi  pada interaksi eceng gondok dan bioaktivator adalah dengan  penambahan  EM4  sedangkan  interaksi serbuk  gergaji  dan  bioaktivator  adalah  dengan tanpa  bioaktivator  dan  interaksi  sampah  kota dan bioaktivator adalah dengan penambahan isi rumen  sapi.  Interaksi  Kompos  serbuk  gergaji. Interaksi  eceng  gondok  dan  sampah  organik kota  tanpa  maupun  dengan  bioaktivator menghasilkan  kecambah  kacang  hijau  yang sama  sedangkan  interaksi  serbuk  gergaji  dan bioaktivator  yang  menghasilkan  kecambah paling  tinggi  adalah  dengan  penambahan  EM4. Indeks  perkecambahan  merupakan  parameter untuk mengevaluasi toksisitas kompos terhadap benih  tanaman  dan  menguji  kematangan kompos.  Persentase  indeks  perkecambahan kurang  dari  50%  mengindikasikan  bahwa kompos  bersifat  racun  bagi  tanaman.  Hal  ini diakibatkan  oleh  pengaruh  amoniak  dan senyawa  organik  yang  memiliki  berat  molekul rendah (Zucconi et al ., 1981; Wong et al ., 2001). Indeks  perkecambahan  50%  mengindikasikan kompos tidak beracun bagi tanaman (Zucconi et al.,  1981).  Sedangkan  indeks  perkecambahan lebih dari 80% mengindikasikan bahwa kompos sudah matang (Wei et al ., 2000).
Tabel 4 Pengaruh interaksi limbah organik  dan bioaktivator terhadap karakteristik kompos
Indikator kematangan kompos Bioaktivator Limbah organik Eceng gondok Serbuk gergaji Sampah kota pH Tanpa bioaktivator 3,56 2,62 ab 3,95 EM4 3,96 2,42 a 3,87 Isi rumen sapi 3,66 2,37 a 3,78 Rasio C/N Tanpa bioaktivator 11,11 63,87   bc 13,70 EM4 12,28 51,51   b 14,15 Isi rumen sapi 10,56 71,63     c 13,44 KTK (cmol(+)kg -1 ) Tanpa bioaktivator 59,50 a 111,92 bc 130,17   c EM4 101,32 b 143,17   c 190,83     d Isi rumen sapi 112,08 b 143,00   c 151,42   c Kadar abu (%) Tanpa bioaktivator 31,86   bc 3,10 29,70   b EM4 35,19     c 2,29 30,78   b Isi rumen sapi 31,63   bc 2,49 33,29   bc Kecambah kacang hijau (%) Tanpa bioaktivator 1,00 7,98     b 1,00 EM4 1,00 8,80       c 1,00 Isi rumen sapi 1,00 8,21     b 1,00 Gugus karboksilat (cmol(+)kg -1 ) Tanpa bioaktivator 296,00 440,00 312,00 EM4 201,00 400,00 252,00 Isi rumen sapi 253,00 406,00 56,00 Gugus fenolat (cmol(+)kg -1 ) Tanpa bioaktivator 29,00 90,00 158,00 EM4 24,00 70,00 123,00 Isi rumen sapi 44,00 97,00 94,00
Ket: angka yang tidak diikuti dengan notasi menunjukkan perlakuan berpengaruh tidak nyata

## KESIMPULAN
Pengomposan  sampah  kota  menggunakan EM4  menghasilkan  KTK  tertinggi  (190,83 (cmol(+)kg -1 ) sedangkan pengomposan meggunakan  isi  rumen  sapi  menghasilkan kandungan  abu  tertinggi  (33,29%).  Interaksi pengomposan  serbuk  gergaji  menggunakan bioaktivator  berpengaruh  nyata  terhadap  rasio C/N,  KTK  dan  perkecambahan  kacang  hijau yaitu pengomposan serbuk gergaji menggunakan  EM4  menghasilkan  rasio  C/N terendah  (51,51)  dan  KTK  tertinggi  (143,17 (cmol(+)kg -1 ) sedangkan pengomposan menggunakan  isi  rumen  sapi  menghasilkan perkecambahan kacang hijau tertinggi (8,21%).

## DAFTAR PUSTAKA
Apnan. 1995. EM Application Manual for Apnan Countries.  The  First  Edition.  Asia  Paisfic Natural Agriculture Network.
Bernal, M.P., Sanchez-Monedero, M.A., Paredes
C., and Roig, A., 1998. Carbon
Mineralization  from  Organik  Wastes  at Different  Composting  Stages    during  Their
Incubation with Soil. Agriculture Ecosystem and Environment 69: 175-189.
Djuarnani, N., Kristiani, dan B.S Setiawan. 2005. Cara  Cepat  Membuat  Kompos.  Jakarta. Agromedia Pustaka.
Estrada, J., Sana, J., Cequel, R.M., and Cruanas, R.  1987.  Application  of  A  New  Method  for CEC  Determination  as  A  Compost  Maturity Index. In M. de Bertoldi, M.P. Ferrantie, P.L. Hermite  and  F.  Zucconi  (Eds)  Compost: Production,  Quality  and  Use,  pp.  334-340. Elsevier Applied Science. London.
Fahruddin dan As’adi, A. 2010. Pendayagunaan Sampah  Daun  Di  Kampus  UNHAS  sebagai Bahan  Pembuatan  Kompos.  Jurnal  Alam dan  Lingkungan,  Vol.  1  (1)  Maret  2010. ISSN: 2086-4604.
Garcia, F.G., Abrio, M.T.R., dan Rodziguez, M.G., 1991.  Effects  of  Dry  Grinding  on  Two Kaolins of  Different  Degree  of  Crystallinity. Clay Min. 26: 549-565.
Harada  YK,  Haga  T,  Osada,  and  Kashinoa  M. 1993.  Quality  of  Compost  from  Animal Waste. JAQR 26 (4):238-246.
Higa,  T.,  dan  G.N.  Wididana.  1994.  Teknologi Effective Microorganisms. Indonesia  Kyusei
Nature Farming Societies dan PT Songgolangit Persada. Jakarta.
Indrasti,  N.  S.,  Purwoko  &  Suherman.  2005.
Aplikasi Linear Programming Dalam Formulasi  Pupuk  Organik  Berbasis  Kompos Untuk  Berbagai  Tanaman. Jurnal  Teknologi Industri Pertanian. Vol.15 (2). Hal 60-66.
Indriani,  Y.  H.  2007.  Membuat  Kompos  Secara
Kilat. Penebar Swadaya. Jakarta.
Ismangil  dan  E.  Hanudin.  2005.  Degradasi Mineral  Batuan  oleh  Asam-asam  Organik. Jurnal Ilmu Tanah dan Lingkungan. 5 (1): 1- 17.
Isroi. 2008. Kompos. Balai Penelitian Bioteknologi Perkebunan Indonesia. Bogor. Meunchang,  S.,  S.  Panichsakpatana  and R.W.Weaver. 2005. Co-composting of Filter Cake and Baggase, by-Product from a Sugar Mill. Biores Technol. 96:437-442.
Peter  &  Brian.  2001.  Compost  Utilization.
Technomic Publishing Company, Inc. USA.
Setyorini,D., R. Saraswati, dan E.A. Anwar. 2006.
Kompos. Dalam R.D.M. Simanungkalit, D.A. Suryadikarta, R. Saraswati, D. Setyorini dan W. Hartatik (Eds) 2006. Pupuk Organik dan
Pupuk Hayati. Balai Besar Litbang
Sumberdaya Lahan Pertanian. Bogor.
Sriharti dan Salim, T. 2007. Pemanfaatan limbah
Industri  Dodol  Nanas  Untuk  pembuatan Kompos,  Prosiding  Seminar  Teknik  Kimia Soehadi Reksowardojo, ITB, 17-18 Desember 2007. Bandung: Institut
Teknologi Bandung.
Tsutsuki,  K.  1993.  Organic  Matter  and  Soil Fertility  in  Control  of  Constrains  to  Soil Fertility.  Proc  of  The  1993  Obohiro  Asia Pasific Seminar Education Riral Development. Japan. Umpel,  G  J.  1997.  Pengalaman  Penerapan Teknologi  EM.  Diseminarkan  pada  Seminar Nasional Pertanian Organik. Jakarta.
Wei,  Y.S.,  Fan,  Y.B.,  Wang,  M.J.,  Wang,  J.S.,
2000. Composting and Compost Application in China. Resources, Conservation and Recycling 30, 277–300.
Wong,  J.W.C.,  Mak,  K.F.,  Chan,  N.W.,  Lam,  A., Fang,  M.,  Zhou,  L.X.,  et  al.,  2001.  Co- composting  of  Soybean  Residues  and Leaves in Hong Kong. Bioresource Technology 76, 99–106.
Zucconi, F., Forte, M., Monac, A., Beritodi, M.,
1981. Biological Evaluation of Compost
Maturity. Biocycle 22, 27–29.