Jurnal Ilmu Sosial dan Pendidikan http://ejournal.mandalanursa.org/index.php/JISIP/index Terakreditasi Peringkat 5 (No. SK: 85/M/KPT/2020)
Vol. 4. No. 3 Juli 2020 p-ISSN: 2598-9944 e-ISSN: 2656-6753

## Peluang Usaha Kecil Kuliner Rumahan Masyarakat Perum Kharisma Koka Ditengah Pandemi Covid 19
Erric Kondoy 1 , Rahmania Rahman 2
12 Fakultas Ilmu Sosial, Universitas Negeri Manado email: errickondoy@gmail.com. rahmania9393@gmail.com
Abstrak. The  policy  of  staying  at  home  due  to  the  prevention  of  the  spread  of  Covid  19  is  the primary of economic problems in the poor society since they were laid off by the company where they worked in and therefore, they cannot fulfill their family needs anymore. This reality force them to find solution  to  fulfill  their  family  needs  in  which  almost  all  society  get  impact  of  this  including  the Kharisma Koka residential. It encourages the people there particularly the housewives to concern with culinary  business  at  home  by  selling  various  foods  such  as  typical  food  of  North  Sulawesi  and  even some kinds of food from outside the province. Thishome culinary is regarded as the excellent business opportunity in the Covid 19 pandemic.
Key words: Kharisma Koka Residential, Home Industry, Culinary Business.

## PENDAHULUAN
Virus Corona atau covid 19 adalah virus yang  sedang  mewabah  di  dunia,  virus  ini menyebar dengan cepat, virus ini tidak pandang bulu  dalam  penularanya  baik  masyrakat  kelas bawah  bahkan  masyarakat  kelas  atas,  orang kaya,  orang  miskin,  pejabat,  dan  masyarakat biasa.  Keadaan  ini  membuat  kepanikan  di seluruh  penjuru  dunia,  dan  menyita  perhatian berbagai  pihak.  Akademisi,  pakar  ekonomi, politik, dan tokoh agama pun ikut terlibat dalam memikirkan  masalah  wabah  ini.  Virus  corona jenis  baru,  SARS-CoV2,  masih  terus  diteliti untuk  mengetahui  karakteristik  virus  ini  dan bagaimana  penularan  serta  penyebarannya. Namun,  WHO  menjadikan  penularan  MERS dan  SARS  sebagai  acuan  karena  penyebabnya berasal  dari  kelompok  virus  yang  sama,  yaitu coronavirus. Penularan virus corona bisa terjadi melalui  berbagai  hal  berikut:  Droplets  atau tetesan  cairan  yang  berasal  dari  batuk  dan bersin  Kontak  pribadi  seperti  menyentuh  dan berjabat tangan Menyentuh benda atau permukaan  dengan  virus  di  atasnya,  kemudian menyentuh  mulut,  hidung,  atau  mata  sebelum mencuci tangan.
Pencegahan  yang  bisa  dilakukan  untuk menghambat atau menekan laju penularan virus corona, di antaranya: Menghindari kontak dekat dengan  pasien  penderita  penyakit  saluran pernapasan akut, Sering mencuci tangan dengan sabun atau menjaga kebersihannya dengan hand sanitizer  berkadar  alkohol  minimal  70  persen. Menghindari  kontak  dengan  peternakan  atau binatang  liar  tanpa  perlindungan  Menjaga  dan memperkuat  imunitas  tubuh  Memperhatikan situasi  tersebut  maka  pemerintah  Provinsi Sulawesi  Utara  dalam  hal  ini  Gubernur  Olly Dondokambey.  SE  mengeluarkan  kebijakan yang tertuang dalam kebijakan Gubernur no 97 tahun 2020 tanggal 16 Maret menetapkan status siaga  darurat  penanganan  bencana  non  alam virus  corona  atau  covid  19  di  Sulut,  yang mengacu kepada keputusan presiden no 7 tahun 2020 tentang gugus tugas pecepata penanganan corona  virus  desease  2019.  Sehingga  aktivitas masyarakat tergangu dengan dibatasinya kerumunan  orang,  dan  harus  menjaga  jarak antara  orang.  Inilah  yang  memaksa masyarakat harus  tetap  tinggal  dirumah,  bahkan  ada  yang dipecat  dari  tempat  kerja,  dan  harus  berusaha bertahan hidup dengan cara berjualan makanan dari rumah.
Jurnal Ilmu Sosial dan Pendidikan http://ejournal.mandalanursa.org/index.php/JISIP/index Terakreditasi Peringkat 5 (No. SK: 85/M/KPT/2020)
Vol. 4. No. 3 Juli 2020 p-ISSN: 2598-9944 e-ISSN: 2656-6753

## TINJAUAN PUSTAKA
Menurut Sriyana (2010) dalam bukunya bahwa  acuan  utama  pengertian  UMKM mengacu pada Undang-undang UMKM  Nomor 20 tahun 2008, yaitu :
1. Usaha  Mikro  adalah  usaha  produktif  milik perorangan dan atau badan usaha perorangan  yang  memenuhi  kriteria  usaha mikro.
2. Usaha kecil adalah usaha ekonomi produktif yang  berdiri  sendiri,  yang  dilakukan  oleh orang  perorangan  atau  badan  usaha  yang bukan  merupakan  anak  perusahaan  atau bukan  cabang  perusahaan  yang  dimiliki, dikuasai atau menjadi bagian baik langsung maupun tidak langsung dari usaha menengah atau usaha besar yang memenuhi kriteria usaha kecil.
3. Usaha  menengah  adalah  usaha  ekonomi produktif  yang  berdiri  sendiri,  yang dilakukan oleh orang perorangan atau badan usaha yang bukan merupakan anak perusahaan  atau  cabang  perusahaan  yang dimiliki,  dikuasai  aau  menjadi  bagian  baik langsung  maupun  tidak  langsung  dengan usaha  kecil  atau  usaha  besar  dengan  julah kekayaan  bersih  atau  hasil  penjualan tahunan  sebagaimana  diatur  dalam  undang- undang ini.
4. Usaha besar adalah usaha ekonomi produktif  yang  dilakukan  oleh  badan  usaha dengan  jumlah  kekayaan  bersih  atau  hasil penjulan  tahunan  lebih  besar  dari  usaha menengah,  yang  meliputi  usaha  nasional milik  Negara  atau  swasta,  usaha  patungan dan  usaha  asing  yang  melakukan  kegiatan ekonomi di Indonesia.

## METODE PENELITIAN
Penelitian ini menggunakan jenis
penelitian kualitatif, penelitian yang
menceritakan    fakta-fakta  mengenai  peluang usaha  kuliner  masyarakat  perum  Kharisma Koka  ditengah  pandemi  covid  19.  Penelitian kualitatif adalah penelitian yang mendeskripsikan dan menganalisis makna yang terkandung dibaliknya fenomena sebagai
makna  yang  tersembunyi,  atau  dengan  sengaja disembunyikan  sehingga  menghasilkan  data deskriptif  dalam  bentuk  kata-kata,  baik  tertulis maupun lisan (Sugioyono, 2017)
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  melihat atau mengetahui peluang usaha kuliner rumahan  meskipun  berada  di  tengah  pandemi covid  19.  Fokus  penelitian  ini  dilakukan  untuk melihat  seberapa  besar  peluang  usaha  kuliner rumahan  bagi  warga  perumahan  Kharisma dengah pandemi covid 19. Perumahan Kharisma ditentukan sebagai tempat pengumpulan data. Teknik  pengumpulan  data  dilakukan dengan metode pengamatan (observasi) merupakan  metode  pengumpulan  data  yang digunakan  untuk  mengumpulkan  data  melalui pengamatan,  wawancara  (interview)  dilakukan untuk  mengali  informasi  dan  dilakukan  secara bebas, dan dokumentasi merupakan pengumpulan data melalui pengambilan gambar di lokasi berupa dokumen atau foto.
Proses analisis dalam penelitian kualitatif,  secara  khusus  dilakukan  secara induktif,  interaksi  dari  setiap  unit  datanya, bersamaan dengan proses pelaksanaan pengumpulan  data,  dan  dengan  proses  siklus (Miles  &  Huberman,  2014).  Empat  komponen utama  analisis  tersebut  adalah  pengumpulan data,  reduksi  data,  sajian  data,  penarikan kesimpulan. Menguji keabsahan data penelitian menggunakan  metode  Trianggulasi, yaitu pemeriksaan keabsahan data yang memanfaatkan  sesuatu  yang  lain  di  luar  data untuk  keperluan  pengecekan  atau  sebagai pembanding  terhadap  data  tersebut,  dan  teknik trianggulasi  yang  paling  banyak  digunakan adalah  dengan  pemeriksaan  melalui  sumber yang lainnya.

## PEMBAHASAN
Kota Manado yang notabene merupakan ibu  kota  Provinsi  Sulut  yang  juga  merupakan pusat  ekonomi  dan  bisnis  Sulut  paling  banyak merasakan  dampaknya,  hal  ini  terlihat  dari  di tutupnya  mall-mall  besar  di  Manado  yang  di dalamnya  banyak  terdapat  banyak  outlet,  dan
Jurnal Ilmu Sosial dan Pendidikan http://ejournal.mandalanursa.org/index.php/JISIP/index Terakreditasi Peringkat 5 (No. SK: 85/M/KPT/2020)
Vol. 4. No. 3 Juli 2020 p-ISSN: 2598-9944 e-ISSN: 2656-6753
banyak  pekerja,  yang  terpaksa  dirumahkan, bukan  hanya  usaha  dengan  modal  besar  yang merasakan  dampaknya  tapi  juga  usaha  dengan modal  kecil  atau  yang  pas-pasan.  Banyak karyawan yang dirumahkan, atau diberhentikan dari  pekerjaannya,  banyak  Rumah  makan  yang ditutup, ataupun kalau tetap buka penghasilanya menurun  drastis,  dikarenakan  masyarakat  yang sudah  takut  beraktivitas  di  luar  rumah menggikuti  anjuran  pemerintah stay  at  home . Situasi ini sangat berdampak pada segi ekonomi semua golongan masyarakat baik yang berprofesi  sebagai    Aparatur  Sipil  Negara (ASN)    maupun  Swasta  (kantoran/toko), bahkan  masyarakat  yang  memiliki  profesi dengan  pendapatan  harian  seperti  buruh bangunan  dan  pedagang  baik  keliling  atau usaha  rumah  makan.  Ini  memaksa  masyarakat harus  memutar  otak  untuk  tetap  menunjang perekonomian  keluarga.  Hal  ini  juga  ikut dirasakan masyarakat yang tinggal dilingkungan  perumahan  Kharisma  Koka  yang meskipun lokasi perumahan ini sudah berada di wilayah Minahasa akan tetapi warga perumahan masih banyak yang memegang KTP warga kota Manado,  dan  banyak  yang  bekerja  di  wilyah kota  Manado  sehingga  efek  wabah  Corona  di Manado  masih  sangat  dirasakan  warga  perum. Sehingga  memaksa  warga  untuk  memutar  otak lebih keras lagi agar supaya kebutuhan keluarga bisa  terpenuhi  sebagai  efek  dirumahkan.  Hal inilah  yang  mendorong  hampir  sebagian warga terutama  ibu-ibu  menjalankan  usaha  kuliner dari  rumah,  dengan  berjualan  banyak  sekali jenis kuliner, mulai dari kue-kue khas Sulawesi Utara, makanan- makanan khas Sulawesi Utara, bahkan  kue-kue  dan  makanan-makanan  khas dari  luar  Sulawesi  Utara  juga  ikut  di  jual.  Hal ini terlihat dari beberapa group whats up warga perum  yang  begitu  ramai  dengan  berbagai macam  dagangan.  Usaha  kuliner  rumahan  di pandang  warga  adalah  jenis  usaha  yang memiliki peluang di tengah pandemi Covid 19.
Sesuai  pengamatan  penulis  yang  juga sebagai  warga  perum  fenomena  usaha  kuliner rumahan  sudah  banyak  dilakukan,  sehingga
warga  perum  tidak  lagi  kesulitan  mencari makan  diluar,  karna  hampir  semua  jenis makanan telah tersedia.
Gambar 4.1 : kuliner yang di jual lewat whats up
Gambar 4.2 : kuliner yang di jual lewat whats up
Dampak  bejualan  dari  rumah  sangat  di rasakan  masyarakat  yang  ada  di  kompleks perumahan  baik  produsen    maupun  sebagai konsumen.  Bagi  produsen  hasil  dari  penjualan ini sangat membantu ekonomi keluarga mereka ditengah  wabah  covid  19  ini,  baik  untuk kebutuhan  sehari-hari,  dan  angsuran-angsuran
Jurnal Ilmu Sosial dan Pendidikan http://ejournal.mandalanursa.org/index.php/JISIP/index Terakreditasi Peringkat 5 (No. SK: 85/M/KPT/2020)
Vol. 4. No. 3 Juli 2020 p-ISSN: 2598-9944 e-ISSN: 2656-6753
,yang  harus  dibayarkan  yang  sudah  terlanjur  di ambil  sebelum  wabah  ini.  Salah  satunya  warga perumahan yang bernama ibu Debby mengatakan  berjualan  dari  rumah  sangat membantu  ekonomi  keluarga  mereka  setelah suaminya di rumahkan sedangkan mereka harus membayar  angsuran  rumah,  biaya  sekolah anak-anak,  dan  kebutuhan  lainya.  Sedangkan seorang  warga  yang  bernama  Gebby  sebagai konsumen  merasa  sangat  terbantu  dengan adanya  warga-warga  yang  berjualan  dari rumah,  selain  tidak  perlu  jauh-jauh  mencari makanan  diluar  kompleks  perumahan,  dia  juga tidak  perlu  takut  dengan  higienisnya  makanan yang  tidak  jelas  diluar  perumah  yang  mungkin telah terkena virus covid 19.

## PENUTUP
Hasil  penelitian  dan  pengamatan  usaha kuliner  rumahan  yang  di  jalankan  masyarakat perum  Kharisma  sangat  membantu  masyarakat ditengah pandemi covid
19,
yang mengharuskan masyarakat bekerja atau beraktivitas  dirumah  saja.  Baik  penjual  dalam memenuhi  kebutuhan  hidup,  dan  kebutuhan yang lain ditengah krisis covid 19.  Begitu juga bagi  pembeli  merasa  sangat  terbantu  dengan adanya  masyarakat  yang  berjualan  makanan dikompleks,  dan  juga  bisa  saling  membantu  di masa sulit ini.
DAFTAR PUSTAKA bbc.com,  diakses  29  Juni  2020  pukul  17.52 Corona.sulutprov.go.id  diakses  14  Juni, pukul  21.15 Peraturan.bpk.go.id/home/details/134544/kepre
s no 7 tahun 2020, diakses 14 Juni 2020,
pukul 21.15
Miles, M. B. & Huberman, M. B., 2014.Analisis  Data  Kualitatif  :  Buku Sumber  Tentang  Metode-metode  Baru. Jakarta: UI-Press
Sriyana,  J.2010,  Strategi  Pengembangan  Usaha Kecil  Dan  Menengah  (UKM):  Studi Kasus  Di  Kabupaten  Bantul,  paper, Simposium  Nasional  2010  :  Menuju Purworejo  Dinamis  dan  Kreatif.  Artikel.
Fakultas  Ekonomi  Universitas  Islam Indonesia, Yogyakarta. Sugioyono, 2017. Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif dan R&D.
Bandung: Alfabeta.
https://www.kompas.com/tren/read/2020/03/19/ 064600465/cara-penularan-virus-corona- dan-alasan-pentingnya-social-distancing, diakses 29 Juni 2020, pukul 17.05 https://www.scribd.com/doc/206984637/Strateg iPengembangan-Usaha-Kecil-Dan- Menengah. . Hal. 79-104. Diakses 29 Juni 2020, pukul 21.30