## JIFI (JURNAL ILMIAH FARMASI IMELDA)
Vol.5, No.2, Maret 2022, pp. 73-78 ISSN: 2597-7164 (Online), 2655-3147 (Print) https://jurnal.uimedan.ac.id/index.php/JURNALFARMASI
 73

## UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK DAUN
TANAMAN TEH-TEHAN ( Acalypha siamensis ) TERHADAP BAKTERI Staphylococcus aureus DENGAN MENGGUNAKAN METODE CAKRAM
Dina Maya Syari 1 , Chindy Aprilla 2
1,2 Universitas Imelda Medan Article Info ABSTRACT Article history: Received Mar 4, 2022 Revised Mar 28, 2022
Accepted Mar 30, 2022
Teh-tehan  ( Acalypha  siamensis )  is  a  plant  that  has  many  branches into  the  bush  with  a  height  of  1-2  m. Staphylococcus  aureus is  a bacterium  found  on  the  skin  and  can  be  pathogenic,  this  bacterium can cause ringworm, pus, boils and others. The purpose of this study was  to  determine  the  antibacterial  activity  of  the  ethanol  extract  of tea-tehan ( Acalypha siamensis ) leaves against Staphylococcus aureus using the disc method. This research is descriptive qualitative with a comparison  of  the  extract  concentration  of K-I  (20%),  K-II    (30%), K-III  (50%), and  K-IV  (80%) with a  positive  control  of  cefadroxile and  a  negative  control  of  aquadest.  The  test  results  showed  that  the ethanol  extract  of  Teh-tehan  leaves had antibacterial activity  against Staphylococcus  aureus which  was  indicated  by  the  presence  of  an inhibition  zone. Staphylococcus  aureus bacteria  gave  the  highest inhibition zone  at a  concentration  of K-IV  (80%) with an inhibition zone  diameter  of  12.10  mm,  while  the  Cefadroxil  control  was  30.7 mm. Based on the one way ANOVA data analysis test that there is a significant  difference  in  the  antibacterial  inhibition  of  each concentration of tea-tea leaf extract.
Keywords:
Tea-Tehan Leaf Extract Staphylococcus Aureus Antibacterial
This is an open access article under the CC BY-SA license.

## Corresponding Author:
Dina Maya Syari Program Studi S1 Farmasi, Universitas Imelda Medan, Jl. Bilal No. 52 Kelurahan Pulo Brayan Darat I Kecamatan Medan Timur, Medan - Sumatera Utara. Email: dinamayasyari.dms@gmail.com

## 1. INTRODUCTION
Kulit  merupakan  organ  tubuh  terbesar  pada  manusia  yang  memiliki  fungsi  proteksi. Penyakit infeksi juga  merupakan salah satu masalah yang  dari waktu ke  waktu terus berkembang. Infeksi  merupakan  penyakit  yang  dapat  ditularkan  dari  satu  orang  ke  orang  lain  atau  dari  hewan kemanusia.  Infeksi  dapat  disebabkan  oleh  berbagai  mikroorganisme  seperti  virus,  bakteri,  jamur, dan  protozoa.  Organisme-organisme  tersebut  dapat  menyerang  seluruh  tubuh  atau  sebagian  dari padanya (Gibson & et all, 1996).
Penanggulangan  infeksi  bakteri  dapat  dilakukan  dengan  memberikan  antibiotik,  karena antibiotik memiliki peranan penting dalam mengatasi bakteri di dalam tubuh. Pemberian antibiotik
74
saja  belum  memberikan  hasil  maksimal  dalam  upaya  mengatasi  bakteri. Staphylococcus  aureus merupakan  bakteri  yang  terdapat  pada  kulit  dan  dapat  bersifat  patogen.  Bakteri Staphylococcus aureus merupakan bakteri gram positif  yang banyak  menyerang  manusia maupun  hewan  mamalia lainnya.  Dalam  jumlah  105  Colony  Forming  Unit/ml  (CFU/ml)  bakteri Staphylococcus  aureus berpotensi menghasilkan toksik (Agusta et al., 2012).
Daun  teh-tehan  ( Acalypha  siamenis )  atau  ribang  merupakan  tanaman  bercabang  banyak termasuk  semak,  tumbuh  membentuk  rumpun,  pada  masyarakat  daun  teh-tehan  hanya  dijadikan sebatas  pagar  dan  dapat  dijadikan  sebagai  bahan  pakan  untuk  kambing,  namun  selain  dijadikan pagar  masyarakat  belum  memanfaatkan  tanaman  tersebut  secara  maksimal.  Berdasarkan  studi literatur menunjukkan bahwa penelitian uji bioaktivitas dari ekstrak tanaman daun Teh-tehan masih terbatas  dilakukan.  Selain  itu  pemilihan  uji  bioaktivitas  dilakukan  untuk  melihat  pengaruh  dan efektivitas  metabolit  sekunder  dari  ekstrak  tanaman  dimana  dari  studi  literatur  terkait  skrining fitokimia  menunjukkan  tanaman  Teh-tehan  memiliki  kandungan  senyawa  metabolit  sekunder flavonoid,  alkaloid,  terpenoid  dan  steroid.  Sehingga  dari  keseluruhan  metabolit  sekunder  tersebut memiliki  potensial  bioaktivitas  sebagai  antibakteri.  Sehingga  pada  penelitian  bertujuan  untuk melakukan uji bioaktivitas antibakteri dari sediaan ekstrak daun tanaman Teh-tehan.

## 2. RESEARCH METHOD Alat
Aluminium foil, autoklaf,  batang  pengaduk, beker  gelas ,  blender,  cawan  petri,  cawan porselen,  erlenmeyer,  gelas  ukur,  gunting,  hot  plate,  inkubator,  jangka  sorong,  kapas,  kawat  ose, kertas cakram, kertas saring, oven, pembakar bunsen,  pinset, rotary evaporator, rak tabung reaksi, spatula , tabung reaksi, pH meter, timbangan analitik.

## Bahan
Ekstrak Daun Teh-tehan asam asetat anhidrat, asam klorida, asam oleat, asam sulfat, asam stearat,  aquadest,  BaCl 2 .2H 2 O  1,175%,  Biakan  murni  bakteri Staphylococcus  aureus yang diperoleh  dari  laboratorium  Mikrobiologi  Universitas  Sumatera  Utara,  bubuk  magnesium,  daun teh-tehan mentah (yang belum dikeringkan) sebanyak 3 kg yang diperoleh dari jl. bilal pulo brayan, etanol 96%, FeCl 3 , kloroform, kontrol negatif aquadest, larutan NaCl 0,9%, MHA (Mueller Hinton Agar ), Nutrient Agar (NA), pereaksi Dragendorff , pereaksi Lieberman–Bouchardat .

## Cara Kerja
1. Pembuatan Simplisia
Prosedur pembuatan serbuk simplisia (daun teh-tehan) adalah daun teh-tehan yang sudah kering kemudian dihaluskan dengan blender. Kemudian serbuk ditimbang sebanyak 500 gram dan lalu dimasukkan ke dalam wadah untuk keperluan ekstraksi dengan metode maserasi.

## 2. Pembuatan Ekstrak
Sampel  diekstraksi  dengan  menggunakan  metode  maserasi  dengan  pelarut  etanol  96%.  Serbuk simplisia  daun  teh-tehan  ( Acalypha  siamensis .)  ditimbang  sebanyak  500  gram  di  masukkan  ke dalam  botol  gelap,  kemudian  ditambahkan  etanol  96%  sebanyak    3,75  liter  hingga  terendam seluruhnya. Wadah maserasi ditutup dan disimpan selama 5 hari di tempat yang terlindung dari sinar  matahari  langsung  sambil  sesekali  diaduk.  Selanjutnya  disaring,  dipisahkan  antara  ampas dan filtrat. Ampas diekstraksi kembali dengan  etanol  96% yang baru dengan 1,25 liter. Hal ini dilakukan  selama  3×24  jam.  Filtrat  etanol  96%  yang  diperoleh  kemudian  dikumpulkan  dan diuapkan cairan penyarinya dengan rotary evaporator hingga diperoleh ekstrak kental.
3. Pembuatan Media
Lapisan  dasar  dibuat  dengan  menuangkan  masing-masing  20  mL  NA  ke  dalam  3  cawan  petri, kemudian dibiarkan memadat. Setelah memadat, permukaan lapisan dasar ditanam 5 pencadang baja  yang  diatur  jaraknya  agar  daerah  pengamatan  tidak  bertumpu.  Suspensi  bakteri dicampurkan  ke  dalam  media  pembenihan  NA.  Selanjutnya  dituangkan  5  mL  NA  pada  tiap
cawan petri yang diletakkan pencadang sebagai lapisan kedua. Setelah lapisan kedua memadat, pecadang  diangkat  menggunakan  pinset  dari  masing-masing  cawan  petri,  sehingga  terbentuk sumur-sumur yang akan digunakan dalam uji bakteri (Ngajow et al., 2013).
4. Uji Aktivitas Antibakteri Daun Teh-tehan ( Acalypha siamensis ) Untuk  mengetahui  aktivitas  antibakteri  ekstrak  etanol  daun  teh-tehan  yang  dilakukan  dengan metode disc  diffusion ,  dengan  cara  mengukur  diameter  zona  bening  dari  pertumbuhan  bakteri Staphylococcus aureus oleh suatu senyawa antibakteri dalam  ekstrak. Cara penentuannya yaitu kapas ulas steril  dicelupkan kedalam suspense bakteri  uji  yang telah disesuaikan  kekeruhannya dengan larutan Mc. Farland 0,5. Kemudian diulaskan pada permukaan NA. Cakram kertas yang berukuran 6 mm dicelupkan dalam larutan ekstrak daun teh-tehan dengan konsentrasi yang telah ditentukan  yaitu  20%,  30%,  50%,  80%  dan  cefadroxil  (kontrol  positif),  kemudian  diinkubasi dalam  inkubator  pada  suhu  37ºC  selama  24  jam,  setelah  itu  dilihat  ada  tidaknya  zona  hambat yang terbentuk. Jika ada, diukur diameter daerah hambatan di sekitar pencadang  menggunakan jangka sorong dengan cara mengukur secara horizontal dan vertikal (Haris Fadillah dkk, 2013).

## 3. RESULTS AND ANALYSIS
Pada  penelitian  yang  dilakukan,  sampel  yang  digunakan  adalah  daun  Teh-tehan  sebagai bagian  tanaman  yang  akan  diteliti.  Daun  teh-tehan  diambil  dari  dari  jalan  Bilal  gang  Manggis Kelurahan  Pulo  Brayan  Darat  1  Kota  Medan  Sumatera  Utara.  Determinasi  tanaman  dilakukan  di Herbarium  Medanense ,  Departemen  Biologi,  Fakultas  Matematika  dan  Ilmu  Pengetahuan  Alam, Universitas  Sumatera  Utara.  Hasil  determinasi  menunjukkan  bahwa  tumbuhan  yang  digunakan sebagai  bahan  baku  simplisa  adalah Acalypha  siamensis ,  yang  merupakan  famili  dari Micrococceae .  Pengumpulan  simplisia  dilakukan  pada  01  April  2021  sebanyak  7  kg,  kemudian dicuci  bersih  dengan  air  yang  mengalir  dan  dibersihkan  dari  pengotor  seperti  debu  dan  yang lainnya  serta  bagian  lain  yang  tidak  dibutuhkan.  Selanjutnya  dilakukan  pengeringan  dengan  cara diangin-anginkan  pada  suhu ruangan  (tanpa  terkena  sinar  matahari  langsung),  agar  zat  yang  tidak tahan panas tidak rusak. Menurut (Harborne, 1987) tujuan dilakukannya pengeringan adalah untuk mengurangi  kadar  air  yang  terkandung  pada  daun  teh-tehan  dan  dapat  disimpan  dalam  jangka  yg lebih lama, dapat menghentikan enzimatis dan agar tidak mudah terkontaminasi oleh jamur.
Metode  Ekstraksi  yang  digunakan  pada  penelitian  ini  adalah  maserasi.  Maserasi  adalah sebuah  proses  perendaman  sampel  menggunakan  pelarut  organic  pada  temperature  ruangan. Senyawa  metabolit  pada  daun  teh-tehan  ( Acalypha  siamensis )  dapat  diekstraksi  menggunakan pelarut  etanol  96%  proses  maserasi  dilakukan  sebanyak  3  kali  perendaman  dengan  menggunakan pelarut organik yang baru. Hasil maserasi I, II dan III selanjunya di gabung menjadi maserat total. Maserat total selanjutnya dipekatkan dengan cara diuapkan sampai diperoleh ekstrak pekat etanol..
Staphylococcus  aureus merupakan  bakteri  yang  terdapat  pada  kulit  dan  dapat  bersifat patogen.  Bakteri Staphylococcus  aureus merupakan  bakteri  gram  positif  yang  banyak  menyerang manusia  maupun  hewan  mamalia  lainnya.  Dalam  jumlah  105  Colony  Forming  Unit/ml  (CFU/ml) bakteri Staphylococcus aureus berpotensi menghasilkan toksik (Agusta et al., 2012).
Aktivitas  antibakteri  ekstrak  etanol  daun  teh-tehan  yang  dilakukan  dengan  metode disc diffusion ,  dengan  cara  mengukur  diameter  zona  bening  dari  pertumbuhan  bakteri Staphylococcus aureus oleh  suatu  senyawa  antibakteri  dalam  ekstrak.  Cara  penentuannya  yaitu  kapas  ulas  steril dicelupkan kedalam suspense bakteri uji yang telah disesuaikan kekeruhannya dengan larutan Mc. Farland 0,5.  Kemudian  diulaskan  pada  permukaan  NA.  Cakram  kertas  yang  berukuran  6  mm dicelupkan  dalam  larutan  ekstrak  daun  teh-tehan  yang  dibagi  kedalam  empat  (IV)  konsentrasi  uji yaitu K-I (20%), K-II  (30%), K-III (50%), serta K-IV (80%) dan cefadroxil  sebagai kontrol positif (+).

## Hasil Uji Aktivitas Antibakteri dengan Ekstrak Daun Teh-tehan
Dari  hasil  penelitian  uji  aktivitas  ekstrak  daun  teh-tehan  ( Acalypha  siamensis .)  Pada Bakteri Staphylococcuc  aureus Menggunakan  Metode  Cakram  didapatkan  hasil  bahwa  semua konsentrasi  ekstrak  daun  Teh-tehan  memiliki  daya  antibakteri  terhadap  pertumbuhan  bakteri Staphylococcus aureus. Pengamatan dilakukan setelah media yang telah dicampur dengan suspensi
76
bakteri Staphylococcus  aureus diinkubasi  pada  suhu  37 0 C  selama  48  jam  untuk  melihat  ada  atau tidaknya zona bening disekitar kertas cakram yang telah dibuat pada media.
Hasil  penelitian  menunjukkan  adanya  zona  bening  yang  terbentuk  pada  setiap  kertas cakram  yang  telah  diisi  dengan  masing-masing  konsentrasi  ekstrak  daun  Teh-tehan  yaitu    K-I (20%),  K-II    (30%),  K-III  (50%),  serta  K-IV  (80%).  Pengukuran  zona  bening  dilakukan  dengan menggunakan  jangka  sorong  dan  luas  zona  bening  yang  didapatkan  dengan  pengukuran berdasarkan penjumlahan garis horizontal dan vertikal pada bagian terluar zona bening lalu dirata- ratakan. Ukuran area zona bening yang terbentuk di sekitar kertas cakram dipengaruhi oleh banyak faktor,  yaitu  kepadatan  atau  viskositas  media  kultur,  kecepatan  difusi  zat  antibakteri,  konsentrasi zat  antibakteri  pada  kertas  cakram,  kerentanan  mikroorganisme  terhadap  zat  antibakteri,  dan intraksi zat antibakteri terhadap media. Dari hasil pengujian, diperoleh zona hambat terbesar  K-IV (80%) dan zona hambat terkecil K-I (20%). Pada penelitian ini dilakukan pengulangan sebanyak 3 kali, tujuannya yaitu agar hasil yang di dapatkan lebih akurat (Annisa, 2015).
Hasil  rerata  dari  semua  konsentrasi  ekstrak  etanol  daun  Teh-tehan  memiliki  daya  hambat antibakteri  dengan  kategori  golongan  sedang  dimana,  menurut  Devis  dan  Stout  ada  beberapa kriteria kekuatan daya hambat antibakteri yang digolongkan sebagai berikut:
 Diameter > 20 mm, sangat kuat
 Diameter 10-20, kuat
 Diameter 5-10, sedang
 Diameter <5, lemah
Tabel 1. Rata-rata Luas Zona Hambat pada bakteri Staphylococcuc aureus Perlakuan Diameter Daya Hambat (mm) Konsentrasi Ekstrak K-I 20 % 7,4 Konsentrasi Ekstrak K-II 30 % 8,7 Konsentrasi Ekstrak K-III 50 % 9,3 Konsentrasi Eksrak K-1V 80 % 12,1 Cefadroxil (+) 30,7
Gambar 1. Grafik Perbandingan Diameter Zona Hambat Bakteri Staphylococcus Aureus
Pada  konsentrasi  K-I  (20%)  diameter  zona  hambat  yang  dihasilkan  dengan  dilakukannya pengulangan  sebanyak  3  dengan  hasil  yang  didapatkan  yaitu  6  mm,  7,6  mm,  5,6  mm,  dimana berdasarkan kriteria kekuatan memiliki daya hambat dapat di golongkan daya hambat yang sedang. Pada  konsentrasi  K-II  (30%)  diameter  zona  hambat  yang  dihasilkan  semakin  meningkat  dengan dilakukan  nya  pengulangan  percobaan  sebanyak  1  kali  mendapatkan  hasil  yaitu  8,7  mm  dimana berdasarkan  kriteria  kukuatan  daya  hambat  dapat  di  golongkan  memili  daya  hambat  yang  sedang. Pada konsentrasi K-III (50 %) diameter zona hambat yang dihasilkan meningkat dengan dilakukan nya  pengulangan  sebanyak  1  kali  mendapatkan  hasil  yang  spesifik  yaitu  9,3  mm  dimana berdasarkan criteria kekuatan daya hambat dapat di golongkan memiliki daya hambat yang sedang.
0 5 10 15 DI AME TE R HAMBA T (m m ) Daya Hambat Antibakteri
Daya Hambat…
Pada  konsentrasi  80%  diameter  zona  hambat  yang  dihasilkan  meningkat  dengan  dilakukan  nya pengulangan sebanyak 1 kali  mendapatkan hasil yang  spesifik yaitu 12,1 mm  dimana berdasarkan criteria  kekuatan  daya  hambat  dapat  di  golongkan  memiliki  daya  hambat  yang  kuat.  Hal  ini menunjukan  ekstrak  etanol  daun  teh-tehan  dengan  konsentrasi  K-I  (20%),  K-II    (30%),  K-III (50%),  serta  K-IV  (80%)    menunjukan  adanya  aktivitas  penghambat  antibakteri  terhadap  bakteri Staphylococcus aureus .
Hasil  pengujian  aktivitas  antibakteri  ekstrak  daun  teh-tehan  ( Acalypha  siamensis )  pada bakteri Staphylococcus aureus dengan adanya zona hambat di sekeliling kertas cakram dapat dilihat pada gambar dibawah ini.
Gambar 2. Hasil Uji Bakteri Pada Daun Teh-Tehan Terhadap Bakteri Staphylococcus Aureus
Gambar 3. Uji Bakteri Pada Antibiotik Cefadroxil

## 4. CONCLUSION
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang  telah  dilakukan  dapat  diambil  kesimpulan  sebagai berikut:
1. Ekstrak  daun  teh-tehan  ( Acalypha  siamensis )  memiliki  aktivitas  antibakteri  terhadap  bakteri Staphylococcus aureus.
2. Terdapat  perbedaan  aktivitas  antibakteri  dengan  penggunaan  berbagai  konsentrasi  ekstrak terhadap pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus. Setiap konsentrasi ekstrak menghasilkan hasil yang berbeda seperti pada diagram tersebut.
3. Konsentrasi  yang  memiliki  zona  hambat  yang  paling  besar  dalam  menghambat  pertumbuhan Staphylococcus  aureus ada  pada  konsentrasi  80%,  karena  memiliki  daya  hambat  yang  paling besar  dibandingkan  dengan  konsentrasi  lainnya  dengan  diameter  zona  hambat  12,1  mm (kategori kuat) terhadap bakteri Staphylococcus aureus.

## REFERENCES
Agusta, W. T., Andhi, F., & Andrie, M. (2012). Optimasi Formula Sabun Cair Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Sirih Merah (Piper crocatum Ruiz) Dengan Variasi Konsentrasi Virgin Coconut Oil dan Kalium Hiroksida . Tanjung Pura: Fakultas Farmasi, Universitas Tanjungpura. Annisa, A. (2015). Uji Efektivitas Antibakteri Ekstrak Kulit Nanas (Ananas comosus. L) Terhadap Pertumbuhan  Streptococcus  mutans  Penyebab  Karies  Gigi. E-Skripsi  Universitas  Andalas . http://scholar.unand.ac.id/118/
Gibson,  J.,  &  et  all.  (1996). Organisasi:  Perilaku,  Struktur,  Proses (Diterjemahkan  oleh  Ninuk Andriani (ed.)). Jakarta Binarupa Aksara.
Hanani, Endang.2015. Analisis Fitokimia . Penerbit Buku Kedokteran. Jakarta.
78
Harborne,  J.  (1987). Metode  Fitokimia,  Penuntun  Cara  Modern  Menganalisa  Tumbuhan (Terjemahan K. Padmawinata (ed.); Edisi II). Bandung: ITB Press.
Harti,  Agnes  Sri.  2012. Dasar-Dasar  Mikrobiologi  Kesehatan .  Cetakan  I.  Yogyakarta:  Nuha Medika.
Hasaruddin, R. H. 2014. Mini riset mikrobiologi terapan . Yogyakarta: graham ilmu. Lulu,W, N, 2018. Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Kulit Pisang Muli ( Musa acuminate) Terhadap Methicillin  Resistent Staphylococcus  aurius .  Program  Studi  Pendidikan  Dokter  Fakultas Kedokteran Universitas Lampung, Bandar Lampung.
Ngajow,  M.,  Abidjulu,  J.,  &  Kamu,  V.  S.  (2013).  Pengaruh  Antibakteri  Ekstrak  Kulit  Batang Matoa  (Pometia  pinnata)  terhadap  Bakteri  Staphylococcus  aureus  secara  In  vitro. Jurnal MIPA , 2 (2). https://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/jmuo/article/view/3121 Pratiwi, Sylvia T. 2008. Mikrobiologi Farmasi . Jakarta: Erlangga.