## Jurnal Warta LPM
Vol. 26, No. 4, Oktober 2023, hlm. 401-411 p-ISSN: 1410-9344; e-ISSN: 2549-5631 DOI: https://doi.org/10.23917/warta.v26i4.2161

## Peningkatan Produktivitas Pakan Ternak Itik Kelompok Usaha Bersama di Magelang

## Rany Puspita Dewi*, Trisma Jaya Saputra, Mario Ammar Rasyid
Universitas Tidar, Magelang, Indonesia Email : ranypuspita@untidar.ac.id

## Article Info
Submitted: 4 Agustus 2023 Revised: 29 Agustus 2023 Accepted: 11 September 2023 Published: 31 Oktober 2023
Keywords: animal feed, Magelang, flour machine, quality, capacity

## Abstract
The Joint Business Group “Makmur Abadi” is situated around 0.5 km from Tidar University, is focused in duck farming. The processing of animal feed, in this case the pounding of egg shells as the main raw material, is still done manually with a limited capacity using a pestle and mortar. It causes the size of the feed produced is not uniform. The aim of this activity was to improve the capacity and quality of animal feed produced by partners. The ctivities was done in two phases. The first stage was started with data collection and discussions with partners. The second stage was comtinued with coordination to develop the stage of solving the problem through the application of an egg shell flour machine. Measuring the effectiveness of animal feed production was carried out by quantifying the capacity and quality of the animal feed generated and measuring the increase in residents' knowledge pre and post the implementation of the machine. The primary output of this activity was  an  egg  shell  flour  machine  which  is  made  with  a  capacity  of  20  kg/hour, consumes 367.75 watts of power, and is equipped with various filter sizes that can be customized to the need of partners. The use of an egg shell flour machine was able  to  increase  production capacity  from  only  10 kg/day  to  20  kg/hour  with a more uniform size that is easily digested by livestock. This activity was also able to increase public awareness up to 90%.

## Abstrak
Kelompok Usaha Bersama “Makmur Abadi” terletak sekitar 0,5 km dari Universitas Tidar, fokus di bidang peternakan itik. Proses pengolahan pakan ternak dalam hal ini penumbukan cangkang telur sebagai bahan baku utama masih dilakukan secara manual dengan kapasitas terbatas dengan menggunakan alu dan lumpang. Hal ini menyebabkan  ukuran  pakan  yang  dihasilkan  tidak  seragam.  Tujuan  kegiatan  ini adalah untuk meningkatkan kapasitas dan kualitas pakan ternak yang dihasilkan oleh  mitra.  Kegiatan  dilakukan  dalam  dua  fase.  Fase  pertama  dimulai  dengan pengumpulan  data  dan  diskusi  dengan  mitra.  Fase  kedua  dilanjutkan  dengan kegiatan  koordinasi  untuk  mengembangkan  fase  penyelesaian  permasalahan melalui aplikasi mesin penepung cangkang telur. Pengukuran efektivitas produksi pakan  ternak  dilaksanakan  melalui  pengukuran  kapasitas  dan  kualitas  pakan ternak  yang  dihasilkan  dan  pengukuran  peningkatan  pengetahuan  warga  juga dilaksanakan  dari  sebelum  dan  sesudah  penerapan  mesin.  Luaran  utama  dari kegiatan ini adalah mesin penepung cangkang telur yang dibuat dengan kapasitas 20  kg/jam,  konsumsi  daya  367,75  watt,  dan  dilengkapi  dengan  berbagai  ukuran saringan  yang  dapat  disesuaikan  dengan  kebutuhan  mitra.  Penggunaan mesin penepung cangkang telur mampu meningkatkan kapasitas produksi yang semula hanya  10  kg/hari  hingga  20  kg/jam  dengan  ukuran  pakan  ternak  yang  lebih seragam  dan  mudah  dicerna  oleh  hewan  ternak.  Kegiatan  ini  juga  mampu meningkatkan wawasan warga hingga mencapai 90%.

## 1. PENDAHULUAN
Kelompok Usaha Bersama “Makmur Abadi” berlokasi di RT 04 RW 05, Kelurahan Potrobangsan, Kecamatan Magelang  Utara,  Kota  Magelang,  yang  berada  sekitar  500  m  dari  Universitas  Tidar.  Kelompok  Usaha  ini mempunyai  sekitar  10  anggota  dan  mengelola  peternakan,  perikanan,  budidaya  maggot,  dan  pemanfaatan
sampah organik. Salah satu usaha peternakan yang ditekuni adalah peternakan itik. Kebutuhan pakan ternak tiap harinya mencapai 100 kg dengan memanfaatkan berbagai sumber sampah organik dalam hal ini sampah rumah tangga dan limbah pabrik roti setempat, salah satunya adalah limbah cangkang telur. Saat ini cangkang telur  masih  menjadi  limbah  yang  mempunyai  potensi  yang  dapat  mengakibatkan  polusi  yang  dikarenakan aktivitas mikroba di lingkungan. Cangkang telur memiliki sekitar 95,1% yang terdiri diri garam-garam organik, 3,3% material organik (khususnya protein), dan 1,6% air (Setiyaningsih et al., 2020).
Secara umum, proses pengolahan pakan di Kelompok Usaha Bersama “Makmur Abadi” yang ditunjukkan pada Gambar 1. Proses ini meliputi beberapa tahapan antara lain: a) penjemuran cangkang telur di bawah sinar matahari  pada  kondisi  terik;  b)  penumbukan  cangkang  telur  dalam  keadaan  yang  sudah  kering  dengan mempergunakan  alu  dan  lumpang  untuk  mendapatkan  ukuran  cangkang  yang  lebih  kecil;  c)  penyaringan cangkang telur yang sudah ditumbuk menggunakan saringan ukuran 100 mesh untuk memperoleh ukuran yang seragam;  d)  pencampuran  cangkang  telur  yang  sudah  ditumbuk  dan  pemisahan  cangkang  telur  yang  sudah ditumbuk  yang  memiliki  ukuran  yang  seragam;  e)  pencampuran  cangkang telur  yang  sudah  disaring  dengan katul/dedak dengan komposisi tertentu; dan f) pemberian pakan yang telah diolah pada ternak itik Kelompok Usaha Bersama “Makmur Abadi”.
(a) (b) (c) (d) (e) (f)
Gambar 1. Proses pengolahan pakan ternak itik Kelompok Usaha Bersama “Makmur Abadi”
Pertumbuhan  dan  perkembangan  ternak  salah  satunya  dipengaruhi  oleh  kualitas  pakan  ternak  yang diberikan.  Bahan  dalam  pembuatann  pakan  harus  memenuhi  dua  persyaratan  yaitu  persyaratan  teknis  dan persyaratan ekonomis (Adri et al., 2019).  Kelompok Usaha Bers ama “Makmur Abadi” menggunakan beberapa campuran  bahan  salah  satunya  adalah  cangkang  telur.  Cangkang  telur  memiliki  kandungan  cukup  banyak, diantaranya  fosfor,  kalsium,  dan  magnesium  yang  sangat baik  bagi  perkembangan ternak  (Adri  et  al.,  2019). Proses pengolahan pakan ternak ini mayoritas masih dilaksanakan secara manual,  salah satunya pada proses
penumbukan cangkang telur yang pada usaha ini menggunakan penumbuk sederhana yaitu alu dan lumpang dengan  kapasitas  produksi  yang  hanya  mencapai  10  kg/hari.  Proses  penumbukan  secara  manual  yang memanfaatkan tenaga manusia memerlukan tenaga yang besar dan waktu yang lama (Budi et al., 2021). Proses penumbukan secara tradisional juga menyebabkan tingkat produksi yang sangat rendah (Pradigdo et al., 2021). Hasil penumbukan secara manual tidak menjamin adanya keseragaman hasil dan memerlukan waktu yang lama (Ihsan, 2016). Proses penggilingan adalah proses penghalusan butiran-butiran yang kasar digiling dengan cara dihancurkan  dengan  mesin  pemukul.  Proses  penumbukan  secara  manual  dapat  ditingkatkan  kapasitasnya dengan menggunakan bantuan mesin. Selain juga untuk  meningkatkan mutu pakan ternak, maka dibutuhkan peralatan yang modern (Ahdiat et al., 2019). Pada proses pembuatan pakan ternak diperlukan dua mesin utama yaitu mesin penggiling dan mesin pencetak (Baidilah et al., 2021). Mesin penggiling yaitu mesin yang memiliki fungsi mengubah ukuran material menjadi ukuran yang lebih kecil sesuai dengan peruntukannya (Raswindo & Faoji, 2021). Mesin penggiling dapat meningkatkan efisiensi waktu dan pengurangan biaya penggiling (Ngatirah &  Dewi,  2020).  Adanya  inovasi  teknologi  tepat guna  memiliki  tujuan  untuk  meningkatkan  produktivitas  dan kualitas produk yang dihasilkan (Tripiawan et al., 2021).
Mesin  penepung  dapat  dikategorikan  menjadi  beberapa  jenis  berdasarkan  gaya  yang  bekerja  terhadap material, antara lain: (1) hammer mill (penepung tipe palu), (2) disc mill (penepung tipe bergerigi), (3) roller mill  (penepung tipe silinder), dan  cutter mill  (penepung tipe pisau). Jenis yang paling banyak dipergunakan adalah disc  mill.  Disc  mill  adalah  gabungan  hammer  mill  dan  roller  mill  yang  mengaplikasikan  pukulan  dan penekanan  pada  material  sampai  mengurangi  ukuran  bahan  menjadi  lebih  kecil  hingga  100 mesh (Sandra & Meiselo, 2020). Tipe ini memiliki keuntungan diantaranya hasil penggilingan yang relatif homogen, tenaga yang diperlukan  lebih  kecil,  dan  ukuran  bahan  yang  berbeda-beda  lebih  mudah  disesuaikan. Mesin  penepung  juga lebih  efektif  untuk  digunakan  pada  material  yang  kering  dan  untuk  material  yang  sedikit  mengandung  serat (Marlisa et al., 2020).
Mesin  penumbuk  dapat  dimanfaatkan  untuk  menumbuk  sagu  dalam  pembuatan  beras  aruk.  Dengan mempergunakan motor listrik ½ hp dan transmisi pulley dan sabuk-v, mesin ini mampu meningkatkan efisiensi proses  penumbukan  hingga  76-80%  jika  dibandingkan  dengan  proses  manual  (Mahdi  et  al.,  2018).  Mesin penepung juga dapat digunakan untuk menghaluskan biji sorgum sebagai alternatif bahan baku tepung terigu dalam  produk  olahan  makanan.  Mesin  ini  memiliki  kapasitas  motor  penggerak  5,5  hp  dengan  perbandingan pulley 1:3 yang dapat memproduksi tepung sorgum hingga mencapai 2 kg/menit (Sanyoto et al., 2021).  Mesin disc mill juga dipergunakan dalam proses penumbukan bonggol jagung menjadi tepung (Efendi & Suhartono, 2018).
Melalui  penerapan  mesin  penepung  cangkang  telur  ini  diharapkan  mampu  meningkatkan  produktivitas Kelompok Usaha Bersama “Makmur Abadi” dalam hal pengolahan pakan ternak.  Hal ini dikarenakan kuantitas pakan ternak yang diproduksi dapat ditingkatkan sampai ± 75%, waktu yang diperlukan juga makin singkat, dan ukuran pakan yang diperoleh lebih seragam, jika dibandingkan dengan penumbukan secara manual. Dengan kualitas  (ukuran  pakan)  dan  kuantitas  ternak  yang  meningkat,  maka  pendapatan  Kelompok  Usaha  Bersama “Makmur  Abadi”  juga  meningkat.  Hal  ini  lebih  memperkuat  bahwa  mesin  penepung  cangkang  telur  sangat dibutuhkan untuk mendukung keberlanjutan Kelompok Usaha Bersama “Makmur Abadi”.

## 2. METODE
Aktivitas di Potrobangsan, Magelang ini dilakukan dalam dua tahapan yang tiap-tiap tahapan mempunyai target  masing-masing.  Kedua  tahapan  yang  dilakukan  dan  dimaksudkan  pada  aktivitas  ini  dijelaskan  secara lebih detail yakni:
1) Analisis kondisi dimulai dengan pengumpulan data dokumentasi dan diskusi dengan mitra yakni Kelompok Usaha  Bersama  “Makmur  Abadi”.  Diskusi  yang  dilaksanakan  memiliki  tujuan  untuk  memperoleh  sumber masalah  yang  dihadapi  mitra  dan  memutuskan  prioritas  permasalahan  yang  perlu  untuk  diberikan  solusi penyelesaian dari tim. Tahapan pertama menunjukkan permasalahan utama yang ditemui dari mitra antara lain:
a) Proses pengolahan pakan ternak (penumbukan cangkang telur) masih dilakukan secara manual Proses  pengolahan  pakan  ternak  yaitu  pada  proses  penumbukan  cangkang  telur  sebagai  bahan  baku pembuatan pakan ternak masih dilakukan secara manual. Hal ini menyebabkan kuantitas pakan ternak yang  dihasilkan  kurang  maksimum,  waktu  yang  diperlukan  lama  dan  ukuran  yang  diperoleh  tidak seragam.
b) Minimnya wawasan dan pengetahuan warga mengenai mesin penepung cangkang telur
Wawasan  dan  pengetahuan  warga  masyarakat  masih  minim  tentang  penerapan  teknologi  tepat  guna terutama  mesin  penepung  cangkang  telur.  Wawasan  dan  pengetahuan  mereka  masih  terbatas  pada metode  penumbukan  cangkang  telur  sebagai  bahan  baku  pakan  secara  manual,  yang  salah  satunya
dikarenakan  terbatasnya  modal.  Pada  umumnya  metode  penumbukan  cangkang  secara  manual membutuhkan waktu yang lebih lama dan mengakibatkan kuantitas pakan ternak yang dihasilkan tidak begitu maksimum.
2) Pengembangan solusi, hal-hal yang dapat dilaksanakan diantaranya:
a) Meningkatnya pendapatan Kelompok Usaha Bersama “Makmur Abadi” melalui peningkatan kualitas dan kuantitas bahan baku pakan ternak
Mesin  penepung  cangkang  telur  yang  didesain  dan  dimanufaktur  mampu  meningkatkan  kualitas  dan kuantitas produksi pakan ternak dari mitra Kelompok Usaha Bersama “Makmur Abadi”. Bertambahnya kuantitas dan kualitas produksi pakan ternak mendorong meningkatnya pendapatan mitra, dikarenakan meningkatkan kualitas ternak yang dihasilkan.
b) Meningkatnya  wawasan  dan  pengetahuan  warga  tentang  mesin penepung  cangkang  telur  melalui kegiatan pelatihan penggunaan mesin penepung cangkang telur
Kegiatan pelatihan mesin penepung cangkang telur bagi warga masyarakat Potrobangsan sangat perlu dilakukan  untuk  memberikan  wawasan  dan  pengetahuan  mengenai  penerapan  teknologi  tepat  guna dalam  pengolahan  pakan  ternak. Output  dari  kegiatan  ini  adalah  warga  mempunyai  keahlian  dalam pengoperasian  mesin  secara  mandiri  dan  melaksanakan  perawatan  berkala  pada  mesin penepung cangkang  telur.    Kegiatan  pelatihan  yang  dilaksanakan  juga  memiliki  tujuan  agar  mesin  penepung cangkang telur mempunyai tingkat ketahanan produksi dalam rentang waktu yang lebih lama.
3) Pendampingan dan evaluasi
Pendampingan  dilakukan  secara  periodik  untuk  memastikan  bahwa  masyarakat  dapat  mengoperasikan mesin penepung cangkang telur sesuai prosedur penggunaan mesin yang benar. Evaluasi memiliki tujuan untuk  menilai  keterampilan  warga  dalam  pengoperasian  mesin  alat  dan  kemampuan  kerja  mesin  dalam rentang waktu tertentu.
Tahapan  kegiatan  PKM  meliputi  empat  aktivitas  utama  diantaranya  persiapan,  manufaktur,  pelatihan penggunaan  mesin  penepung  cangkang  telur,  serta  pendampingan  dan  evaluasi.  Tahapan  ini  sesuai  pada penjelasan pada Tabel 1.
Tabel 1. Tahapan aktivitas PKM No Tahap kegiatan Keterangan 1 Perencanaan − Koordinasi kegiatan − Persiapan  peralatan  dan  material  manufaktur mesin penepung cangkang telur
2 Perancangan, manufaktur dan pelatihan pengoperasian dan perawatan mesin penepung cangkang telur − Perancangan  mesin  penepung  cangkang  telur menggunakan software CAD
− Pembuatan mesin penepung cangkang telur
− Pelatihan pengoperasian dan perawatan mesin penepung cangkang telur 3 Pendampingan dan evaluasi − Pendampingan pengoperasian mesin penepung cangkang telur − Evaluasi  pengoperasian  mesin  penepung cangkang telur
Tahapan aktivitas  PKM  dapat  dilihat  pada  Gambar  2.  Kegiatan  diawali  dengan  koordinasi  dengan  warga masyarakat  Potrobangsan  sebagai stakeholders  dan  mahasiswa  yang  turut  serta  membantu  lancarnya pelaksanaan kegiatan ini. Aktivitas dilanjutkan dengan mempersiapkan peralatan dan material yang dibutuhkan dalam proses manufaktur mesin penepung cangkang telur. Peralatan yang diperlukan dalam pembuatan mesin penepung cangkang telur meliputi mesin las listrik dan mesin gerinda. Mesin las listrik memiliki fungsi untuk menyambung material plat besi dan besi siku. Mesin gerinda dipergunakan untuk memotong material plat besi dan besi siku. Material yang dibutuhkan dalam pembuatan mesin penepung cangkang telur meliputi plat besi, besi siku, disc mill, motor listrik, elektroda las, v-belt, dan pulley. Proses manufaktur mesin penepung cangkang telur  terbagi  menjadi  beberapa  tahapan  meliputi  pemotongan  material,  perakitan  bagian-bagian  mesin,  dan pengujian mesin. Kegiatan pelatihan penggunaan mesin penepung cangkang telur dilaksanakan dosen bersama dengan  mahasiswa  untuk  memastikan  bahwa  mitra  dapat  mengoperasikan  mesin  secara  mandiri  dan melakukan  perawatan  secara  berkala.  Kegiatan  dilanjutkan  dengan  pelaksanaan  pendampingan  penggunaan mesin untuk proses produksi pakan ternak. Akhir kegiatan dilanjutkan dengan pendampingan dan evaluasi oleh
tim  kepada  mitra  untuk  menganalisis  lebih  lanjut  permasalahan  yang  dihadapi  mitra  pada  saat  penggunaan mesin penepung cangkang telur.

## Gambar 2. Tahap pelaksanaan kegiatan

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
Aktivitas PKM dilaksanakan oleh tim (dua dosen dan satu mahasiswa) Jurusan Teknik Mesin dan Industri dengan keterampilan dan kemampuan baik dalam bidang desain dan permesinan untuk mampu memberikan peran dan kontribusi aktif pada saat pelaksanaan kegiatan. Dua orang dosen dalam kegiatan memiliki bidang kompetensi  dalam  bidang  perancangan  maupun  manufaktur.  Aktivitas  ini  dibantu  juga  oleh  satu  orang mahasiswa  yaitu  Mario  Ammar  Rasyid.  Mahasiswa  turut  memberikan  bantuan  pada  masing-masing  tahapan kegiatan  yang  meliputi  survey  lokasi  mitra,  proses  perancangan  mesin  penepung  cangkang  telur,  proses manufaktur mesin penepung cangkang telur dan uji kinerja mesin penepung cangkang telur.
Pembuatan  mesin penepung  cangkang  telur  dilaksanakan  dalam  beberapa  tahap  yang  dimulai  dengan pengerjaan  detail  gambar  rancangan  mesin  penepung  cangkang  telur  dengan  menggunakan software  CAD sesuai  dengan  Gambar  3,  pembuatan  komponen-komponen  mesin,  perakitan  komponen-komponen  mesin, kemudian  berakhir  dengan  pengujian  performa  mesin.  Peralatan  dan  material  yang  diperlukan  dalam pembuatan mesin penepung cangkang telur dapat dilihat pada Gambar 4. Mesin penepung cangkang telur yang dibuat memiliki lima komponen utama diantaranya: (1) hopper, (2) disc mill dan casing disc mill, (3) output, (4) penggerak, (5) sistem transmisi, dan (6) rangka. Hopper terbuat dari plat besi yang berbentuk segi lima dan berfungsi untuk tempat masuknya cangkang telur. Disc mill terbuat dari besi dan casing disc mill terbuat dari plat besi. Output terbuat juga dari plat besi sebagai tempat keluarnya hasil mesin penepung. Penggerak mesin menggunakan  motor  listrik  dengan  kapasitas  ½  hp.  Sistem  transmisi  memiliki  komponen-komponen  yang
digunakan pada mesin terdiri dari pulley, sabuk-v, dan bearing. Pulley berguna untuk mendistribusikan daya dari poros satu ke poros yang lain melalui mekanisme sabuk-v. Sabuk-v merupakan satu komponen mesin yang sangat  vital  dan  memiliki  pengaruh  besar  terhadap  kinerja  sebuah  mesin  (Nandang  et  al.,  2023). Bearing merupakan  komponen  mesin  yang  berfungsi  untuk  menumpu  poros  dengan  beban. Bearing berfungsi untuk mengurangi  gesekan,  agar  mesin  penepung  cangkang  telur  tidak  cepat  aus.  Sabuk-v  berfungsi  untuk menyalurkan  daya  dari  poros  satu  ke  poros  yang  lain  dengan  puli.  Rangka  mesin  terbuat  dari  besi  siku  yang berfungsi  untuk  menopang  beban disc  mill.  Luaran  pokok  yang  dihasilkan  dari  aktivitas  ini  adalah  mesin penepung cangkang telur. Proses manufaktur mesin penepung cangkang telur dapat dilihat pada Gambar 5.
Gambar 3. Desain mesin penepung cangkang telur
(a) (b) (c) (d) (e) (f)
Gambar4. Persiapan alat dan material (a) mesin las listrik (b) mesin gerinda
(c) elektroda las (d) plat besi (e) disc mill  dan (f) motor listrik
Gambar 5. Perakitan komponen mesin penepung cangkang telur
Mesin  penepung  cangkang  telur  yang  dibuat  memiliki  beberapa  bagian  utama  yaitu hopper,    disc  mill, output, penggerak, rangka, dan sistem transmisi. Spesifikasi dari mesin penepung cangkang telur dapat dilihat pada Tabel 2 dan produk berupa mesin penepung cangkang telur dapat dilihat pada Gambar 6.
Tabel 2. Spesifikasi mesin penepung cangkang telur No Spesifikasi Keterangan 1  Ukuran Panjang : 55 cm Lebar : 35 cm Tinggi : 56 cm 2  Penggerak Motor listrik ½ hp 3  Kapasitas 20 kg/jam 4  Transmisi Sabuk-v 5  Putaran 1000 rpm

## Gambar 6. Mesin penepung cangkang telur
Penerapan  mesin  penepung  cangkang  telur  oleh  Kelompok  Usaha  Bersama  “Makmur  Abadi”  dapat meningkatkan  kapasitas  produksi  pakan  ternak  secara  maksimal  (20  kg/jam)  yang  semula  hanya  mampu menghasilkan  sebanyak  10  kg/hari.  Melalui  penerapan  mesin  penepung  cangkang  telur,  dapat  memberikan beberapa keuntungan diantaranya yaitu mempercepat waktu proses penumbukan cangkang telur lebih singkat menjadi  ±30  menit  untuk  setiap  10  kg  cangkang  telur  dan  jumlah  produksi  pakan  ternak  dapat  meningkat hingga  ±75%  dengan  ukuran  yang  lebih  seragam.  Kualitas  hasil  pembuatan  pakan  ternak  meningkat  karena
Keterangan: Hopper (saluran masuk) Saringan Rangka
Transmisi belt
Motor listrik
Saluran keluar
mempunyai ukuran yang seragam, sehingga memudahkan proses pencernaan makanan bagi hewan ternak jika dibandingkan  dengan  proses  pembuatan  pakan  ternak  secara  manual.  Hal  ini  dapat  meningkatkan  kualitas ternak dari Kelompok Usaha Bersama “Makmur Abadi”. Peng gunaan mesin penepung cangkang telur dengan berbagai  variasi  ukuran  saringan  juga  mampu  mendorong  dalam  menghasilkan  produk  sejenis  lain  dengan bahan yang lebih variatif, sehingga dapat diperuntukkan tidak hanya sebatas pada hewan ternak tetapi untuk budidaya  maggot  yang  saat  ini  juga  telah  dikembangkan  oleh  mitra.  Melalui  penerapan  mesin  penepung cangkang telur, kualitas pakan ternak semakin meningkat, sehingga dapat meningkatkan kualitas ternak. Mesin penepung  cangkang  telur  juga  memiliki  beberapa  keuntungan  yaitu  pengoperasiannya  mudah  dan  biaya perawatannya yang murah.
Hasil  lain  dari  aktivitas  ini  yaitu  meningkatnya  pemahaman  dan  wawasan  masyarakat  mengenai penggunaan  mesin  penepung  cangkang  telur  melalui  kegiatan  pelatihan  yang  dilakukan  oleh  tim.  Proses pengkajian dilaksanakan dengan melakukan wawancara kepada 10 orang masyarakat, yang semula hanya 40% warga Potrobangsan yang memahami tentang mesin penepung cangkang telur, dengan pelaksanaan kegiatan ini, warga Potrobangsan yang memiliki wawasan mengenai mesin penepung cangkang telur meningkat hingga 90%. Wawancara terhadap 10 orang masyarakat meliputi beberapa pertanyaan diantaranya: 1) Apakah anda mengetahui tentang teknologi mesin penepung cangkang telur; 2) Apa saja bagian-bagian dari mesin penepung cangkang  telur;  3)  Bagaimana  cara  mengoperasikan  mesin  penepung  cangkang  telur;  dan  4)  Bagaiman  cara melakukan  perawatan  mesin  penepung  cangkang  telur.  Kenaikan  wawasan  masyarakat  mengenai  mesin penepung cangkang telur dapat dilihat pada Gambar 7. Aktivitas kemudian dilanjutkan dengan pelatihan oleh tim yang terdiri atas kegiatan mendemonstrasikan bagaimana pengoperasian mesin penepung cangkang telur. Kemudian kegiatan dilanjutkan dengan uji coba oleh warga dan berakhir dengan sesi tanya jawab. Dukungan dan  partisipasi  aktif  dari  warga  Potrobangsan  yang  maksimal  pada  aktivitas  ini  menunjukkan  bahwa  mesin penepung cangkang telur sangat diperlukan untuk dapat beperan dalam pengembangan produksi pakan ternak khususnya bagi mitra Kelompok Usaha Bersama di sekitar wilayah Kota Magelang.
(a) (b)
Gambar 7. Peningkatan wawasan masyarakat mengenai mesin penepung cangkang telur (a) pre pelaksanaan kegiatan (b)post pelaksanaan kegiatan
Tahapan  pengoperasian  mesin  penepung  cangkang  telur  dapat  dijelaskan  dalam  tahapan  yaitu;  (a) mempersiapkan  mesin penepung  cangkang  telur;  (b)  mempersiapkan  cangkang  telur  yang  telah  kering;  (c) menghidupkan  mesin  dengan  menghubungkan  ke  sumber  arus;  (d)  memasukkan  cangkang  telur  ke  mesin melalui hopper, cangkang akan ditumbuk oleh pisau yang dikombinasikan dengan pisau penepung statis; dan (e) mengumpulkan hasil penumbukan pada saluran keluar. Uji kinerja mesin sangat penting untuk dilaksanakan, hal ini memiliki tujuan untuk memastikan bahwa mesin dapat bekerja sesuai fungsinya. Selain itu, pengujian performa  juga  ditujukan  untuk  mengetahui  kemampuan  mesin  ketika  memperkecil  ukuran  cangkang  telur menjadi ukuran yang seragam. Hasil pengujian mesin penepung cangkang telur oleh warga dapat dilihat pada Gambar 8.
Perawatan  mesin  berkala  secara  rutin  sangat  penting  dilaksanakan,  hal  ini  memiliki  tujuan  untuk menaikkan ketahanan mesin selama dipergunakan untuk proses produksi. Selain juga untuk menjaga keadaan mesin  selalu  dalam  kondisi  siap  kerja  (Efendi  et  al.,  2019).  Perawatan  mesin  meliputi;  (a)  menginspeksi komponen  dengan  mengoleskan  oli  ke  komponen  yang  mengalami  gesekan  dengan  komponen  yang lain;  (b) membersihkan casing disc mill setelah dipergunakan, oleh karena itu produk penepungan lebih higienis; dan (c) membersihkan saringan setelah digunakan, sehingga hasil penepungan lebih optimal.
Luaran utama dari kegiatan ini adalah mesin penepung cangkang telur yang telah diserahkan kepada mitra Kelompok Usaha Bersama “Makmur Abadi” tertanggal 14 Juni 2023 seperti yang ditunjukkan pada Gambar 9. Aktivitas dilanjutkan dengan penyampaian penjelasan tentang cara penggunaan dan perawatan berkala mesin oleh  tim.  Sikap  proaktif  warga  Potrobangsan  ditunjukkan  ketika  pelaksanaan  aktivitas  demi  lancarnya pelaksanaan aktivitas ini. Hal ini dapat dilihat dari warga yang turut hadir sekitar 80% untuk mengikuti kegiatan
Memahami Tidak Memahami
Memahami Tidak Memahami
baik dari perangkat desa, ibu-ibu PKK dan warga masyarakat Potrobangsan yang lain. Adanya respon positif dari mitra menjadi faktor pendukung dalam pelaksanaan pengabdian (Siregar et al., 2022). Warga sangat berharap untuk yang selanjutnya akan ada aktivitas lain sejenis yang menjadi program rutin sebagai bentuk sinergi antara akademisi dan masyarakat dalam rangka meningkatkan kemakmuran terutama warga Potrobangsan, Magelang Utara, Magelang.

## Gambar 8. Proses pengujian mesin penepung cangkang telur
Aktivitas  PKM  diakhiri  dengan  tahapan  evaluasi  pengoperasian  mesin  penepung  cangkang  telur  ketika digunakan  untuk  proses  produksi  pakan  ternak.  Hal  ini  dilakukan  untuk  mengidentifikasi  masalah  yang ditemukan  oleh  mitra  pada  saat  mengoperasikan  mesin  penepung  cangkang  telur.  Jika  ternyata  selama pengoperasian  mesin  terdapat  masalah  yang  ditemukan  oleh  mitra,  maka  tim  akan  melaksanakan pendampingan  lanjutan  terhadap  mitra.  Evaluasi  dilaksanakan  untuk  menetapkan  rekomendasi  terhadap keberlanjutan program dan pengembangan kegiatan pengabdian selanjutnya (Winarso et al., 2023).

## Gambar 9. Penyerahan produk pengabdian kepada masyarakat

## 4. SIMPULAN
Aktivitas Program Kemitraan Masyarakat (PKM) yang telah dilakukan merupakan tolok ukur usaha dalam rangka  meningkatkan  kemakmuran  warga  masyarakat.  Aktivitas  ini  dilakukan  dalam  bentuk  penerapan teknologi  tepat  guna  di  bidang  peternakan  dalam  pembuatan  pakan  ternak  yaitu  mesin  penepung  cangkang telur. Mesin penepung cangkang telur yang telah dibuat berkapasitas 20 kg/jam dengan konsumsi daya 367,75 watt.  Mesin  penepung  cangkang  telur  yang  dimanufaktur  mempunyai  kelebihan  dilengkapi  dengan  berbagai ukuran saringan. Saringan ini berfungsi untuk menyesuaikan dengan ukuran tepung yang disesuaikan dengan kebutuhan  mitra.  Pemanfaatan  mesin  penepung  cangkang  telur  untuk  warga Potrobangsan,  Magelang  Utara, Kota Magelang mampu meningkatkan kualitas produk pakan ternak yang dihasilkan dengan ukuran pakan yang lebih  seragam  serta  meningkatkan  kapasitas  produksi  pakan  ternak  hingga  hingga  20  kg/jam.  Pengetahuan warga  yang  berkaitan  dengan  penggunaan  dan  perawatan  mesin  penepung  cangkang  telur  juga  meningkat hingga 90% dengan pelaksanaan aktivitas PKM ini. Warga Potrobangsan yang semula penumbukan cangkang telur secara manual menggunakan alu dan lumpang, saat ini sudah mengenal dan mampu menggunakan mesin penepung cangkang telur dengan baik.

## 5. PERSANTUNAN
Terima  kasih  diucapkan  untuk  Lembaga  Penelitian  Pengabdian  Kepada  Masyarakat  (LPPM)  Universitas Tidar  yang  telah  memberikan  dukungan  pendanaan  untuk  pelaksanaan  kegiatan  ini.  Terima  kasih  juga diucapkan untuk Kelompok Usaha Bersama “Makmur Abadi”, Potroban gsan, Magelang, yang telah berpartisipasi dan proaktif dalam memberikan dukungan dalam pelaksanaan aktivitas Program Kemitraan Masyarakat (PKM) serta penghormatan juga diberikan untuk seluruh warga Potrobangsan, Kecamatan Magelang Utara, Magelang.

## REFERENSI
Adri, J., Rahim, B., & Erizon, N. (2019). Inovasi Mesin Pengolahan Pakan Dengan Konsentrat Limbah Cangkang Telur dan Keong Sawah. Jurnal Sains dan Teknologi: Jurnal Keilmuan dan Aplikasi Teknologi Industri, 19(1), 1 – 10. https://doi.org/10.36275/stsp.v19i1.121
Ahdiat,  Y.,  Prasetyo,  Y.,  Arifin,  A.  C.,  &  Aminudin,  A.  (2019).  Penerapan  Crusher  And  Mixing  Machine  Pakan Ternak  Berbasis  PLC  Pada  Peternak  Ayam  Petelur  Di  Desa  Mojorejo  Kabupaten  Magetan. J-ADIMAS (Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat), 7(2), 86 – 90.
Baidilah, A., Kardiman, K., & Suci, F. C. (2021). Rancang Bangun Mesin Penggiling Sekam Padi Menjadi Bahan Pakan Ternak (Dedak). Jurnal Teknik Mesin, 14(1), 22 – 26. https://doi.org/10.30630/jtm.14.1.464
Budi, B. S., Sugiarto, T., & Prabowo, N. R. (2021). Perancangan Alat Penumbuk Kacang Berbasis Dimmer Speed Controller. Iteks (Intuisi Teknik dan Seni), 13(2), 46 – 57.
Efendi,  A.,  Nugraha,  A.,  Suhartono,  R.,  Rezani,  R.,  Ardin,  M. B.,  S.B,  A.,  Susilawati,  &  N.A.,  D. (2019).  Perbaikan Mesin Pengolahan Pakan Di Sentra Peternakan Rakyat (SPR) Cinagarabogo. Sarwahita, 15(02), 97 – 105. https://doi.org/10.21009/sarwahita.152.04
Efendi, A., & Suhartono, R. (2018). Perbaikan dan Pemeliharaan Mesin Disc Mill Bonggol Jagung. Jurnal Rekayasa Mesin, 13(3), 97 – 104.
Ihsan,  S.  (2016).  Rancang  Bangun  Mesin  Penumbuk  Cangkang  Kalambuai. Proceeding  Seminar  Nasional Tahunan  Teknik  Mesin  XV  (SNTTM  XV).  Seminar  Nasional  Tahunan  Teknik  Mesin  XV  (SNTTM  XV), Bandung.
Mahdi,  Rosa,  F.,  &  Wijayanti,  E.  S.  (2018).  Rancang  Bangun  Mesin  Penumbuk  Sagu  Ubi  Kayu  Untuk  Proses Pembuatan Beras Aruk Dengan Motor Listrik 0,5 hp. Jurnal Teknik Mesin, 1(1), 13 – 17.
Marlisa, Diana, H., Yerizam, M., & Junaidi, R. (2020). Uji Performansi Disk Mill Dan Vibrating Screen (Discreen) Dalam Pembuatan Tepung Mocaf (Modified Cassava Flour. Prosiding Seminar Mahasiswa Teknik Kimia, 01, 87 – 91.
Nandang, H., Setiawan, R., Hanifi, R., & Teguh S, D. (2023). Analisis Ketahanan V-Belt Pada Perancangan Mesin
Disc Mill (Mesin Penepung). Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan, 9(4), 1 – 10. https://doi.org/10.5281/ZENODO.7676865
Ngatirah,  N.,  &  Dewi,  C.  W.  A.  (2020).  Pelatihan  Penggunaan  Mesin  Penggiling  Jahe  dan  Pengolahan  Limbah Ampas Jahe Menjadi Bubuk Jahe. SELAPARANG Jurnal Pengabdian Masyarakat Berkemajuan, 4(1), 589 – 593. https://doi.org/10.31764/jpmb.v4i1.3355
Pradigdo,  S.  F.,  Broto,  R.  TD.  W.,  &  Purbawati,  D.  L.  (2021).  Pemanfaatan  Teknologi  Mesin  Disk  Mill  Dalam Pembuatan Sabun Lerak Pada UKM CV Rena Guna Meningkatkan Kualitas dan Kuantitas Sebagai Produk Unggulan  Masyarakat  Kota  Semarang. Jurnal  Pengabdian  Kepada  Masyarakat,  1(1),  40 – 43. https://doi.org/10.22322/dkb.v35i2.4187
Raswindo, A., & Faoji, A. (2021). Uji Kapasitas Mesin Penepung Disk Mill Tipe FFC 15 Menggunakan Pully 7 Inchi. Jurnal Poltek Tegal, 1 – 9.
Sandra,  E., & Meiselo, A.  F.  (2020).  Analisa  Performansi Mesin  Pembuat  Tepung  Beras  Tipe Disc  Mill FFC  15. TEKNIKA, 6(2), 257 – 265.
Sanyoto, B. L., -, A., -, M., Rusdiyana, L., & Aziz, D. S. (2021). Rancang Bangun Mesin Penepung Biji Sorgum sebagai Alternatif  Bahan  Baku  Tepung  Terigu  dalam  Produk  Olahan  Makanan  dengan  Kekasaran  100  Mesh. Jurnal  Nasional  Aplikasi  Mekatronika,  Otomasi  dan  Robot  Industri  (AMORI),  2(1),  45 – 50. https://doi.org/10.12962/j27213560.v2i1.9128
Setiyaningsih,  D.,  Iswan,  Bahar,  H.,  &  Erviana,  E.  V.  (2020). Pemberdayaan  Masyarakat  dalam  Pemanfaatan Limbah  Cangkang  Telur  Menjadi  Produk  Mozaik  dan  Pupuk  Organik  di  Wilayah  Kampung  Cerewed Keluran Duren Jaya Bekasi Timur.
Siregar, A. Z., Tulus, Yunilas, & Ayu, P. C. (2022). Pascapanen Kopi Mendukung Pertanian Berkelanjutan Di Desa Hutanamale Puncak Sorik Marapi, Madina. Jurnal Pengabdian Masyarakat Teknik, 4(2), 95 – 99.
Tripiawan,  W.,  Ma’ali  E,  R.,  Amani,  H.,  &  Sagita,  B.  H.  (2021).  Penggunaan  Mesin  Penumbuk  Metode  Motor Penggerak  Guna  Peningkatan  Produksi  Opak  Ketan. Seminar  Nasional  Hasil  Pengabdian  Kepada Masyarakat "Penguatan Human Capital, Komunitas, Kelembagaan Desa Melalui Transformasi, 1, 52 – 55. https://doi.org/10.25124/cosecant.v1i2.17502
Winarso, S., Anggriawan, R., Mutmainnah, L., & Setiawati, T. C. (2023). Peningkatan Pengetahuan Petani melalui Pelatihan  Pembuatan  Pupuk  Organik Cair  di Desa  Karangrejo,  Gumukmas,  Kabupaten  Jember. Warta LPM, 26(1), 31 – 39. https://doi.org/10.23917/warta.v26i1.1266