InFestasi Vol 19 No. 2 Desember 2023 Hal. 142-152

## Analisis Komparasi Penghitungan Kalkulasi Biaya Produksi Batik Pada Usaha Mikro Kecil dan Menengah
The Comparative Analysis of “ Batik” Production Cost Calculations in Micro, Small and Medium Enterprises
Putri Syuraifah Hamzah 1 Atik Emilia Sula 2
1,2 Universitas Trunojoyo Madura, Indonesia

## A R T I C L E   I N F O
Article History: Received 28 October 2023
Revised 16 December 2023
Publish 27 December 2023
Keywords: Comparative, Full Costing, MSMEs, Profit, Traditional.
Corresponding Author: atik.emilia@trunojoyo.ac.id
DOI: https://doi.org/10.21107/infestasi.v19i2.22765

## A B S T R A C T
This research aims to carry out a comparative analysis of the calcula- tion of the cost of goods produced by batik business owners in Tan- jung Bumi using the full costing method. This research also examines the impact of potential differences in calculations on the profits to be obtained.  This research  uses a  qualitative  method  with  a  case  study approach  carried  out  on  several  Micro,  Small,  and  Medium  Enter- prises (MSMEs) operating in the Batik industry in Tanjung Bumi. The research results show indications of differences in the results of calcu- lating  the  cost  of  production  between  the  full  costing  method  and manual  calculation  techniques.  The  results  of  calculations  using  the full costing method produce a value of the cost of production that is much higher than according to the calculations of the batik business owner.  This  is  because  the  full  costing  method  can  review  cost  ele- ments as a whole compared to manually recording the business rec- ord version. Full costing can identify driving costs in detail, both raw material  costs,  fixed  factory  overhead  costs,  and  variable  factory overhead costs as well as labor costs.

## A B S T R A K
Penelitian ini bertujuan untuk melakukan analisis komparasi perhitungan harga pokok produksi versi pemilik usaha batik di Tanjung Bumi dengan perhitungan  menggunakan  metode  full  costing.  Penelitian  ini  juga melakukan  telaah  dampak  adanya  potensi  perbedaan  penghitungan terhadap  laba  yang  akan  diperoleh.  Penelitian  ini  menggunakan  metode kualitatif  dengan  pendekatan  studi  kasus  yang  dilakukan  pada  beberapa Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) yang bergerak pada industri Batik  di  Tanjung  Bumi.  Hasil  penelitian  menunjukkan  adanya  indikasi perbedaan hasil perhitungan harga pokok produksi antara metode full cost- ing  dan  teknik  pengitungan  manusal.  Hasil  perhitungan  dengan  metode full costing menghasilkan nilai harga pokok produksi yang jauh lebih tinggi dibandingkan  menurut  perhitungan  pemilik  usaha  batik.  Hal  ini dikarenakan  pada  metode  full  costing  mampu  melakukan  telaah  unsur biaya  secama  komprehensif  dibandingkan  pencatatan  versi  pencatatan usaha secara manual. Full costing dapat mengindentifikasi biaya penggerak secara  detail  baik  biaya  bahan  baku,  biaya  overhead pabrik  tetap maupun overhead pabrik variabel serta biaya tenaga kerja.

## 1. PENDAHULUAN
Kemampuan  pengelolaan  keuangan  merupakan  salah  satu  faktor  yang  menentukan  berhasil tidaknya sebuah bisnis (Nurhayati et al, 2020; Anggardini et al., 2020). Pareira et al (2022) menjelaskan bahwa  tujuan  utama  dari  sebuah  bisnis  adalah  untuk  mendapatkan  keuntungan.  Salah  satu  faktor keberhasilan dalam memenangkan persaingan dan sangat efektif untuk merebut hati pelanggan dan calon  pelanggan  adalah  harga  (Rohma  &  Wahyu,  2022).  Pada  menetapkan  harga  sebuah  produk, pemilik  usaha  atau  produsen  harus  menghitung  dan  menentukan  harga  pokok  produksi  terlebih dahulu. Hartatik (2019)  menjelaskan bahwa penentuan harga pokok produksi sangat penting karena manfaat  informasi  tentang  harga  pokok  produksi  dapat  digunakan  untuk  menentukan  harga  jual produk,  memantau realisasi  biaya  produksi,  menghitung  keuntungan  dan  kerugian  secara  periodik, serta menentukan harga pokok persediaan produk dan produk jadi dalam suatu proses.
Keakuratan dalam perhitungan harga pokok produksi merupakan hal yang wajib dilakukan oleh setiap  bisnis  (Rohma,  2022).  Tanpa  perhitungan  yang  akurat,  entitas  bisnis  akan  mengalami  kesulitan dalam  menetapkan  harga  jual  produknya  (Bratamanggala  &  Putri,  2020).  Harga  pokok  produksi mencerminkan  total  biaya  yang  diselesaikan  selama  periode  berjalan.  Komponen  biaya  produksi didalam standar akuntansi dibagi menjadi tiga bagian yaitu biaya bahan baku, biaya tenaga kerja dan biaya overhead pabrik (Hansen  &  Mowen,  2009; Carter  &  Usry, 2014; Hongren, 2008; Supriyono, 2008). Perhitungan  biaya  menjadi  sangat  penting  dalam  penetapan  harga  sebuah  produk.  Saat  biaya  yang dihitung terlalu kecil dalam operasional dan produksi yang dilakukan, maka fatal akibatnya. Bukan lagi  untung  yang  diperoleh,  namun  buntung  yang  didapat.  Pareira et  al (2022)  menjelaskan  bahwa pemilihan  sebuah  metode  perhitungan  harga  pokok  produksi  yang  tepat  penting  sekali  demi keberlangsungan perusahaan dalam jangka panjang.
Perhitungan  harga  pokok  yang  tinggi  akan  menghasilkan  penentuan  harga  jual  yang  tinggi pula, begitu pula sebaliknya jika perhitungan harga pokok produksi rendah maka akan menghasilkan penentuan harga jual yang rendah pula akibatnya tidak akan mencapai laba yang maksimal walaupun harga  jual  dapat  bersaing  dipasar.  Terdapat  dua  metode  dalam  menentukan  harga  pokok  produksi sesuai  kaidah akuntansi  yaitu  metode full  costing dan  metode variable  costing (Rohma,  2022) . Kedua metode  tersebut  memiliki  kelebihan  dan  kekurangan  masing-masing,  sehingga  penting  bagi  pelaku usaha  terutama  pada  Usaha  Mikro  Kecil  dan  Menengah  (UMKM)  untuk    memilih sesuai  dengan sifat  bisnisnya  (Dariana,  2020;  Habiby  &  Hariyanto,  2018).  Pemilihan  metode  yang  tepat  untuk menghasilkan  sebuah  laba  yang  optimal.   Metode full  costing digunakan  dalam  penentuan harga pokok  produksi  yang  memperhitungkan  semua  unsur  biaya  produksi  ke  dalam  harga  pokok produksi,  yang  terdiri  dari  biaya  bahan  baku,  biaya  tenaga  kerja,  dan  biaya overhead pabrik,  baik variabel maupun yang bersifat tetap (Ratnasih & Sulbahri, 2022; Mali et al., 2022).
Metode full  costing lebih  akurat  dalam  mencerminkan  harga  sebenarnya  dan  dianggap menguntungkan  bagi  pengusaha  serta  mampu  menampilkan  jumlah  biaya overhead secara  komprehensif karena  memiliki  dua  jenis  biaya  di  dalamnya  yaitu  biaya overhead tetap  dan  variabel.  Metode full  costing dinilai lebih konsisten dengan prinsip-prinsip akuntansi dimana semua biaya produksi didistribusikan ke produk.  Berbanding  terbalik  dengan  perhitungan variable  cositng yang  mempunyai  keterbatasan  dalam memberikan gambaran biaya produksi secara menyeluruh karena hanya biaya variabel yang dimasukkan dalam  perhitungan.  Pada  dasarnya  biaya  tetap  juga  bagian  yang  penting  dari  total  biaya  produksi.  Hal tersebut  diperkuat  dengan  beberapa  riset  terdahulu  yang  meneliti  terkait  perhitungan  harga  pokok produksi  dengan  menggunakan  metode full  costing (Gersil  et  al.,  2016;  Dariana,  2020;  Hartatik,  2019; Karyadi & Murah, 2022; Manein et al., 2020; Aswati et al., 2021; Rohma & Febrianti, 2022; Adiyanto, 2020). Oleh karena itu, hal tersebut harus diperhitungkan ketika menetapkan harga jual suatu produk.
Fokus  penelitian  ini  untuk  mengetahui  perbedaan  perhitungan  antara  harga  pokok  produksi pemilik  usaha  batik  di  Tanjung  Bumi  yang  selama  ini  digunakan  dengan  perhitungan  menggunakan metode full costing , serta pengaruhnya terhadap laba yang akan diperoleh oleh pemilik usaha batik dengan komparasi  dua  pendekatan  perhitungan  tersebut.  Penelitian  ini  memfokuskan  pengambilan  informasi akuntansi dari UMKM Batik di Tanjung Bumi Bangkalan Madura. Tanjung Bumi dikenal sebagai daerah sentra batik tulis paling populer di Kabupaten Bangkalan, Madura. Salah satu jenis batik tulis di Tanjung Bumi yang fenomenal adalah batik tulis jenis Gentongan. Batik tulis jenis ini memiliki keunikan tersendiri. Keunikan  tersebut salah satunya  bisa dilihat dari proses  produksinya  harus  direndam  di  dalam  gentong dan dalam prosesnya                 mempunyai ritual tertentu.
Sari (2022) menjelaskan bahwa masyarakat  masih  percaya  akan  mitos  yang  turun  temurun ada, yakni  ketika  selesai takziyah ke orang yang meninggal maka batik Gentongan harus di amankan atau di sembunyikan  dari  orang  yang  telah  takziyah  tersebut.  Artinya,  jika  pengrajin  memutuskan  untuk melanjutkan  produksi,  ia  menganggap  batiknya  akan  gagal,  sehingga  prosesnya  harus  dihentikan.  Jika prosesnya  tetap  di  lanjut  maka  yang  terjadi  pada  batik  tersebut  warnanya  akan  memudar.  Mitos  ini dipercaya dan dihormati oleh keluarga pengrajin batik Gentongan secara turun temurun. Bahkan beberapa pengrajin batik Gentonggan masih melakukan sesaji setiap tujuh bulan sekali untuk mencapai hasil Batik Gentonggan  yang  diharapkan.  Sari  (2022)  dan  Adiyanto  (2020)  menjelaskan  bahwa  jenis  batik  tulis Gentongan hanya ada di kecamatan Tanjung Bumi Kabupaten Bangkalan, Madura.
Bahrin  (2022)  menyatakan  awal  mula  batik  Tanjung  Bumi  jenis  Gentongan   berasal  dari  Desa Paseseh,  hal  tersebut  dapat  dilihat  dari  lokasi  gentong tersebut  berada.  Desa  Paseseh  terdapat  2  gentong yang  telah  diwariskan  secara  turun  temurun  dari  leluhur  terdahulu,  gentong  yang  digunakan  saat  ini sudah diturunkan pada generasi ke 4. Hanya ada 2 gentong yang tersisa di Desa Paseseh yang sampai saat ini  yang  masih  digunakan  sebagai  tempat  untuk  melakukan  proses  pewarnaan  jenis  batik  Gentongan. Proses pembuatan batik Gentongan yang terbilang cukup rumit dan lama yang menyebabkan harga batik Gentongan menjadi mahal. Kualitas jenis batik ini juga berbeda dengan batik yang lain.  Ketika batik lain sering dipakai dan dicuci cepat  luntur,  batik  Gentongan malah sebaliknya, ketika  semakin di  cuci  dan di pakai maka warna dari batik Gentongan ini semakin terang dan bagus. Arena dkk (2017)  menunjukkan bahwa adanya dua pemaknaan “akuntansi” ala UMKM Batik Tanjung Bumi. Pertama, praktik akuntansi ala  pengusaha  UMKM  adalah  “akuntansi  luar  kepala.”  Filosofinya  sarat  budaya  religius  bahwa  “rezeki bukanlah  matematika  yang  harus  diperhitungkan”;  dan  akuntansi  dimaknai  dalam  bentuk  “saling percaya.” Kedua, model “akuntansi” ala UMKM Batik Tanjung Bumi adalah “akuntansi sederhana” yang dimaknai  dengan  bentuk  pencatatan  versi  pengusaha  UMKM  yang  tidak  sama  dengan  kaidah  ilmu akuntansi  konvensional.  Sebagai  temuan,  penelitian  ini  juga  menyiratkan  bahwa  akuntansi  bukan  hanya pada  soal  angka-angka  yang  harus  tercatat,  tetapi  lebih  bagaimana  kandungan  filosofi  akuntansi sebenarnya.
Informasi lapangan  terhadap  pemilik usaha  Batik  Tulis  Tanjung  Bumi  menyatakan  bahwa dalam  perhitungan  harga  pokok  produksi  yang  dilakukan  oleh  para  pelaku  UMKM  Batik  Tulis Tanjung  Bumi  berbeda  dengan  metode  perhitungan harga  pokok  produksi  dalam  kaidah  akuntansi pada umumnya. Perhitungan harga  pokok produksi  yang dilakukan oleh  para  pelaku  UMKM  Batik Tulis  Tanjung  Bumi  dirasa  cukup  unik,  karena  perhitungan  harga  pokok produksi bukan hanya di hitung dari biaya tenaga kerjanya saja namun dihitung dari seni di dalam pembuatan batik tersebut yang  mana  ketika  motif  dan  pewarnaan  dirasa  langka  maka  perhitungan  harga  pokok  produksi dalam  penentuan  harga  jualnya  pun  menjadi  tinggi.  Hasil interview terhadap  para  pelaku  UMKM Batik  Tulis  Tanjung  Bumi  menyatakan  bahwa  para  pemilik  usaha  belum  mengetahui  tentang perhitungan  harga  pokok  produksi  dengan  metode  yang  tepat  sesuai  kaidah  akuntansi.  Dengan demikian, secara lebih komprehensif penelitian ini melaksanakan analisis komparasi metode pencata- tan dengan full costing dan metode pencatatan berkearifan lokal yang terjadi pada situs penelitian.

## 2. TELAAH LITERATUR
Akurasi  pada  perhitungan  harga  pokok  produksi  merupakan  hal  yang  wajib  dalam  setiap bisnis/usaha. Tanpa perhitungan yang akurat, entitas bisnis akan mengalami kesulitan dalam menetapkan harga jual produknya (Bratamanggala & Putri, 2020; Rohma, 2022).   Mulyadi (2015) menjelaskan bahwa harga pokok produksi adalah semua biaya yang dikeluarkan untuk memproduksi suatu barang atau jasa selama  periode bersangkutan.  Dengan  kata  lain,  bahwa  harga  pokok  produksi  merupakan  biaya  untuk memperoleh  barang  jadi  yang  siap  jual. menentukan harga pokok  produksi ada  dua metode yang  tepat sesuai  dengan  kaidah  akuntansi  yaitu  metode full  costing dan  metode variable  costing .  Kedua  metode tersebut memiliki keunggulan dan kelemahan masing-masing.
Ratnasih  &  Sulbahri  (2022)  menjelaskan  bahwa  metode full  costing adalah  metode  penentuan harga  pokok  produksi  yang  memperhitungkan  semua  unsur  biaya  produksi  ke  dalam  harga  pokok produksi, yang terdiri dari biaya bahan baku, biaya tenaga kerja, dan biaya overhead pabrik, baik  variabel maupun  yang  bersifat  tetap.  Dalam  beberapa  literatur,  disebutkan  bahwa  perhitungan  harga  pokok produksi  dengan  menggunakan  metode full  costing dikatakan  lebih  akurat. Full  costing dianggap lebih mencerminkan harga rill karena mencangkup semua unsur biaya bahan baku, biaya tenaga kerja dan biaya
overhead pabrik,  baik  yang  berperilaku  tetap  maupun  variabel.  Metode full  costing juga  dinilai  lebih menguntungkan  bagi  entitas bisnis  karena  perhitungan  harga  produk  ditentukan  dengan  membebankan semua biaya-biaya yang mempengaruhi proses produksi. Komponen biaya dan perhitungan harga pokok produksi  menurut  metode full  costing dapat  dilihat  pada  tabel  1.  Sementara,  alat  dan  bahan  baku  yang digunakan dalam proses pembuatan batik Gentongan disajikan pada tabel 2.
Tabel 1. Komponen Harga Pokok Produksi
Keterangan Total Biaya Biaya bahan Baku Rp. Xxx Biaya tenaga kerja langsung Rp. Xxx Biaya overhead pabrik tetap Rp. Xxx Biaya overhead pabrik variabel Rp. Xxx Harga pokok produksi Rp. Xxx Sumber: Mulyadi, 2015
Tabel 2. Alat dan Bahan Baku Pembuatan Batik Gentongan
Alat Bahan baku Canting Kain mori Wajan Malan Kompor Zat pewarna (alami dan sintetis) Saringan Minyak tanah Gawangan Bandul pemberat Bak atau ember Taplak Kuas Tong pembakaran Dingklik atau kursi kecil Tong pewarnaan Gentong Pisau
Sumber: data diolah, 2023
Sari  (2022)  menyebutkan  tahapan  dan  cara/proses  membatik  di  tiap  daerah  berbeda,  tergantung pada  jenis  batik  yang  akan  di  buat  tapi  memiliki  makna  yang  sama.  Berikut  adalah  proses  pembuatan batik tulis Gentongan Tanjung Bumi: Nganji atau disebut juga proses leccak yaitu diawali dengan mencuci kain kemudian memasukkan kain kedalam abu merang lalu diberi kanji dan dijemur. Nyepat dan Ngeblat proses Nyepat adalah  membuat  garis-garis  dasar. Sedangkan ngeblat atau yang disebut dengan memola adalah  proses membuat  pola  diatas  kain  mori/ labun . Reng-reng dan ngesse’en , reng-reng adalah  proses menggambar motif  pada kain mori, adapun tahapan  selanjutnya  yaitu proses ngesse’en yaitu  proses isen- isen atau yang disebut dengan pengisian dalam pola. Nyolet adalah memberikan warna pada bagian motif tertentu. Nembok adalah  proses  menutupi  bagian-bagian  yang  tidak  boleh  terkena  warna  dasar. Nyellup merupakan proses pewarnaan dengan mencelup-celupkan kain. Ngelorot adalah merebus kain ke dalam air mendidih. Ngeskes merupakan proses membersihkan sisa-sisa malan/lilin dari kain batik.

## 3. METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  menggunakan  metode  kualitatif  dengan  pendekatan  studi  kasus  yang  bersifat komparatif. Pendekatan studi kasus menurut Rahardjo & Gudnanto (2010)  merupakan  jenis pendekatan yang  digunakan  untuk  melihat  dan  memahami  suatu  kejadian  atau  masalah  dengan  mengumpulkan berbagai  jenis data  yang  kemudian  diolah  untuk  mencari  solusi  sehingga  masalah  yang  telah  terungkap dapat diperbaiki. Teknik pengumpulan data dilakukan dengan wawancara pada beberapa informan yang relevan  dengan  penelitian.  Informan  dalam  riset  ini  dipilih  dengan  beberapa  kriteria,  yakni:  pertama, informan adalah pemilik usaha batik tulis Tanjung Bumi yang memproduksi sendiri batiknya dari bahan baku  yang  ada  hingga  menjadi  batik  tulis  siap  jual.  Kriteria  kedua,  memproduksi  batik  tulis  jenis
Gentongan.
Alasan  penetapan  kriteria  ini  karena  jika  pemilik  usaha  yang  tidak  memproduksi  batik  sendiri, tidak bisa  mengetahui bagaimana cara menganalisis perhitungan harga pokok  produksi yang ditetapkan oleh  pemilik  usaha  batik  tulis  Tanjung  Bumi.  Fokus  jenis  batik  yang  diteliti  perbandingan  perhitungan harga pokok produksinya hanya jenis batik Gentongan. Informan yang sesuai kriteria pada penelitian ini diantaranya yaitu Ibu Sunarsih (pemilik usaha batik UD.Merdeka Jaya), Ibu Zulpah ( Owner Zulpah Batik dan pengepul Hj. Habibah. Pengumpulan data dilakukan secara intensif selama kurang lebih sebulan.
Data  yang  diperoleh  dari  informan  dianalisis  melalui  beberapa  tahapan  yakni  (1)  reduksi  data, dengan  melakukan  pengumpulan  data  hasil  wawancara  sesuai  dengan  tema  dan  topik  yang  dibahas termasuk  dokumentasi  berupa  gambar  yang  diperoleh  di  objek;  (2)  penyajian  data,  dengan  menyusun narasi atas data-data yang sudah dikelompokkan berdasarkan tema dan topik sesuai dengan kontekstual objek  penelitian;  (3)  kesimpulan,  dibuat  atas  dasar  penjelasan  berupa  narasi/  hasil  interpretasi  yang dijadikan sebagai hasil akhir penelitian. Selain itu, untuk menjaga kredibilitas hasil penelitian dilakukan uji keabsahan data dengan menggunakan triangulasi sumber dan triangulasi metode (Sugiyono, 2014).

## 4. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN Ragam Batik Tulis Gentongan Tanjung Bumi
Batik tulis Gentongan dari Tanjung Bumi terkenal memiliki harga yang tidak  terjangkau.   Harga satu buah batik tulis Gentongan dikisaran jutaan hingga puluhan juta rupiah.  Beberapa alasan  mengapa harga batik tulis Gentongan mahal menurut pemilik usaha Zulpah Batik, UD.Merdeka Jaya dan Pengepul Hj.  Habibah  karena  proses  pembuatannya  melewati  banyak  tahapan,  waktu  pengerjaan  lama,  prosesnya rumit dan hasil dalam penggambaran pola, motif maupun warna juga menentukan mahalnya harga batik tulis Gentongan ini. Salah satu batik produksi Zulpah Batik ini dinamakan Carcenah yang disajikan pada gambar 1, dibandrol dengan harga jual sebesar Rp. 3.500.000.
“Batik  Carcenah  harganya  mahal  karena  proses  penggambaran  pola  yang  rumit  mbk.  Kain mori yang dipake ukuran 2,5 meter dan ditambah selendang ukuran 1 meter. Kalau produksi batik jenis ini dari awal  hingga akhir memerlukan waktu yang  lama paling cepat 6-9 bulan, ditambah  tidak  semua  pengrajin  bisa  mengerjakan  motif  Carcenah  ini.  Dari  segi kualitas, tekstur  penggambaran dan isian pola lebih halus” (Ibu Zulpah, 2023)

## Gambar 1. Batik Gentongan Motif Carcenah
Sumber: Zulpah Batik (2023)
Tidak  berbeda  dengan  pengakuan  Ibu  Zulpah,  pemilik  usaha  batik  UD  Merdeka  juga  memberikan informasi  serupa  terkait  batik  hasil  produksinya.  Batik  tulis  Gentongan  karya  UD  Merdeka  dinamakan Tluki Rambak yang disajikan pada gambar 2. Jika ingin meminangnya, dilepas dengan mahar sebesar Rp. 3.000.000.
“ Ekocak larang (dibilang mahal) karena proses penggambaran motif duri itu mlarat (sulit) dek.
Kain mori ukuran 3 meter, proses penggambaran terbilang lama karena pada pengerjaan isen- isen motif  duri  pengrajin  tidak  boleh  memiliki  mata  minus  karna  akan  menyebabkan  hasil yang  tidak  bagus. Isen-isen pada  pola  yang  kecil-kecil  dan  penggambaran  yang  halus menyebabkan mahal dan lamanya saat produksi. Biaya reng-reng atau yang di sebut dengan penggambaran  dasar  pola  biayanya  lebih  mahal  dan  proses  pengerjaan  sampai    10  bulan”. (Ibu Sunarsih, 2023)

## Gambar 2. Batik Gentongan Tluki Rambak
Sumber: UD Merdeka (2023)
Penuturan  informan  terakhir  berasal  dari  Bu  Habibah  yang  memperlihatkan  koleksi  batik  hasil produksinya  dengan  bandrol  harga  sebesar  Rp.  4.200.000.  Batik  tulis  Gentongan  milik  Bu  Habibah bernama Tasik Malaya yang disajikan pada gambar 3. Pada saat peneliti melakukan wawancara, batik ini masih  dalam  proses  pengerjaan.  Bu  Habibah  menjelaskan  alasan  yang  menyebabkan  mahalnya  batik Gentongan jenis Tasik Malaya produksinya ini diantaranya karena proses pewarnaan dilakukan lebih dari satu kali yaitu ada beberapa tahapan pewarnaan yang menyebabkan biaya upah batik menjadi mahal, pola motif yang di gambar pada batik merupakan pengerjan pola yang halus sehingga upah Batik Tasik Malaya ini  mahal.  Bu  Habibah  juga  menambahkan  proses  pengerjaan  batik  Tasik  Malaya  terbilang  rumit  dan membutuhkan waktu hingga satu tahun.

## Gambar 3. Batik Gentongan Tasik Malaya
Sumber: Pengepul Hj.Habibah (2023)
Analaisis Biaya Produksi Batik Tulis Gentongan Berkearifan Lokal
Tabel 3. Perhitungan Harga Pokok Produksi Batik Gentongan Carcenah oleh Zulpah Batik
No Akun Kuantitas Biaya/satuan Jumlah 1 Kain mori / labun 3,5 meter Rp 60.000 Rp 210.000 2 Plastik dan paper bag 1 pcs Rp.5.000 Rp.5.000 3 Upah leccak (batik  dan selendang) 3x1 paket Rp.5.000 Rp.15.000 4 Upah Reng-reng /  gambar awal pola 1 paket Rp. 100.000 Rp. 100.000 5 Upah ngesse’en 1 paket Rp.250.000 Rp. 250.000 6 Upah ngorek 1 paket Rp.1000.000 Rp. 1.000.000 7 Upah pewarnaan merah 1 paket Rp.150.000 Rp. 150.000 8 Upah menutupi kain merah 1 paket Rp.250.000 Rp. 250.000 9 Upah pewarnaan hijau 1 paket Rp.150.000 Rp. 150.000 10 Upah  pewarnaan finising yang dilakukan dua kali 1 paket Rp.8 00.000 Rp. 800.000 TOTAL HARGA POKOK PRODUKSI Rp.2.930.000 Sumber: Data diolah, 2023
Tabel 4. Perhitungan Harga Pokok Produksi Batik Gentongan Tluki Rambak oleh UD Merdeka Jaya NO Akun Kuantitas Biaya/satuan Jumlah 1 Kain mori / labun 3 meter Rp 60.000 Rp 180.000 2 Plastik, paper  bag, kartu nama, logo 1 pcs Rp.10.000 Rp.10.000 3 Upah leccak 3x/1pcs Rp. 5.000 Rp. 15.000 4 Upah Reng-reng 1 pcs Rp. 200.000 Rp. 200.000 5 Upah ngesse’en 1 pcs Rp. 200.000 Rp. 200.000 6 Upah duri dan nebbeng 1 pcs Rp. 600.000 Rp. 600.000 7 Upah pewarnaan merah 1 pcs Rp. 200.000 Rp. 200.000 8 Upah ngesse’en hijau  dan dongker 1 pcs Rp. 100.000 Rp. 100.000 9 Upah menutupi kain merah 1 pcs Rp.200.000 Rp. 200.000 10 Upah pewarnaan hijau 1 pcs Rp. 250.000 Rp. 250.000 TOTAL HARGA POKOK PRODUKSI Rp. 1.955.000 Sumber: Data diolah, 2023
Tabel 5. Perhitungan Harga Pokok Produksi Batik Gentongan Tasik Malaya oleh Bu Habibah NO Akun Kuantitas Biaya/satuan Jumlah 1 Kain mori / labun 2,5 Meter Rp 60.000 Rp 150.000 2 Plastik dan paper bag 1 pcs Rp.5.000 Rp.5.000 3 Upah leccak 3x/1pcs Rp. 5.000 Rp. 15.000 4 Upah Reng-reng 1 pcs Rp. 100.000 Rp. 100.000 5 Upah ngesse’en dan terrosen 1 pcs Rp. 200.000 Rp. 200.000 6 Upah ngorek 1 pcs Rp. 1.500.000 Rp. 1.500.000 7 Upah mewarnai merah, hijau, dan dongker 1 pcs Rp. 500.000 Rp. 500.000 8 Upah  menutupi  kain merah 1 pcs Rp. 200.000 Rp. 200.000 9 Upah ngelorot / mewarnai final 1 pcs Rp. 200.000 Rp. 200.000 TOTAL HARGA POKOK PRODUKSI Rp.2.870.000
Sumber: Data diolah, 2023
Hasil analisis penghitungan biaya produksi disajikan pada tabel 3, tabel 4 dan tabel 5 menunjuk- kan bahwa pemilik usaha batik tulis Gentongan di Tanjung Bumi dalam menghitung harga pokok produk batik  yang  diproduksinya  hanya  memfokuskan  perhitungan  biaya  bahan  baku  berupa  kain  dasar  yang
akan dibatik, ditambah dengan upah pembatikan pada beberapa tahapan yang dilalui sampai proses terse- but selesai. Segala bentuk biaya perlengkapan, peralatan, penyusutan asset dan sebagainya yang sebenarn- ya bisa ditelusuri dan melekat biayanya pada satu batik yang diproduksi diabaikan perhitungannya.
Analisis Biaya Produksi Batik Tulis Gentongan ( Full Costing )
Pada  penulusuran  biaya  untuk  menghitung  harga  pokok  produk  menggunakan  pendekatan full costing , peneliti mencoba untuk menelusuri semua biaya yang melekat pada sebuah batik yang diproduksi. Biaya bahan baku ditelusuri pada semua bahan yang dibutuhkan seperti malan, obat pewarna, kanji, kapo- rit, nitrit, asol, tawas, mondu. BOP variabel dan BOP tetap juga ditelusur seluruhnya pada proses pembu- atan  sebuah  batik.    Beberapa  biaya  yang  ditemukan  sebagai  komponen  BOP  variabel  diantaranya  biaya penolong  berupa  gas  dan  plastik,  sedangkan  BOP  tetap  berupa  biaya  penyusutan  peralatan  yang digunakan  pengrajin  dalam  memproduksi  batik.  Praktis,  perhitungan  harga  pokok  produksi  ala  pemilik usaha mengalami perbedaan hasil dengan perhitungan versi metode full costing.
Tabel 6. Perhitungan Harga Pokok Produksi Batik Gentongan Carcenah versi full costing
No Keterangan Kuantitas Biaya/satuan Jumlah 1 Biaya Bahan Baku 1 batik Rp 582.000 Rp 582.000 2 BOP Variabel 1 pcs Rp. 118.500 Rp. 118.500 3 BOP Tetap 1 pcs Rp. 50.500 Rp. 50.500 4 Upah leccak (batik  dan selendang) 3x1 paket Rp.5.000 Rp.15.000 5 Upah Reng-reng /  gambar awal pola 1 paket Rp. 100.000 Rp. 100.000 6 Upah ngesse’en 1 paket Rp.250.000 Rp. 250.000 7 Upah ngorek 1 paket Rp.1000.000 Rp. 1.000.000 8 Upah pewarnaan merah 1 paket Rp.150.000 Rp. 150.000 9 Upah menutupi kain merah 1 paket Rp.250.000 Rp. 250.000 10 Upah pewarnaan hijau 1 paket Rp.150.000 Rp. 150.000 11 Upah  pewarnaan finising yang dilakukan dua kali 1 paket Rp.8 00.000 Rp. 800.000 TOTAL HARGA POKOK PRODUKSI Rp. 3.472.000 Sumber: Data diolah, 2023
Tabel 7. Perhitungan Harga Pokok Produksi Batik Gentongan Tluki Rambak versi full costing NO Keterangan Kuantitas Biaya/satuan Jumlah 1 Biaya Bahan Baku 1 batik Rp 669.000 Rp 669.000 2 BOP Variabel 1 pcs Rp.211.500 Rp.211.500 3 BOP Tetap 1 pcs Rp. 149.500 Rp. 149.500 4 Upah leccak 3x/1pcs Rp. 5.000 Rp. 15.000 5 Upah Reng-reng 1 pcs Rp. 200.000 Rp. 200.000 6 Upah ngesse’en 1 pcs Rp. 200.000 Rp. 200.000 7 Upah duri dan nebbeng 1 pcs Rp. 600.000 Rp. 600.000 8 Upah pewarnaan merah 1 pcs Rp. 200.000 Rp. 200.000 9 Upah ngesse’en hijau  dan dongker 1 pcs Rp. 100.000 Rp. 100.000 10 Upah menutupi kain merah 1 pcs Rp.200.000 Rp. 200.000 11 Upah pewarnaan hijau 1 pcs Rp. 250.000 Rp. 250.000 TOTAL HARGA POKOK PRODUKSI Rp. 2.795.000 Sumber: Data diolah, 2023
Tabel 8. Perhitungan Harga Pokok Produksi Batik Gentongan Tasik Malaya versi full costing NO Keterangan Kuantitas Biaya/satuan Jumlah 1 Biaya Bahan Baku 1 batik Rp 541.000 Rp 541.000 2 BOP Variabel 1 pcs Rp. 138.000 Rp. 138.000 3 BOP Tetap 1 pcs Rp. 78.000 Rp. 78.000 4 Upah leccak 3x/1pcs Rp. 5.000 Rp. 15.000 5 Upah Reng-reng 1 pcs Rp. 100.000 Rp. 100.000
6 Upah ngesse’en dan terrosen 1 pcs Rp. 200.000 Rp. 200.000 7 Upah ngorek 1 pcs Rp. 1.500.000 Rp. 1.500.000 8 Upah mewarnai merah, hijau, dan dongker 1 pcs Rp. 500.000 Rp. 500.000 9 Upah  menutupi  kain merah 1 pcs Rp. 200.000 Rp. 200.000 10 Upah ngelorot / mewarnai final 1 pcs Rp. 200.000 Rp. 200.000 TOTAL HARGA POKOK PRODUKSI Rp. 3.472.000
Sumber: Data diolah, 2023
Komparasi Perhitungan Harga Pokok Produksi dan Implikasinya
Tabel 9. Perbandingan HPP Produsen dan Full Costing Pemilik Usaha HPP Produsen HPP Full Costing Selisih Zulpah batik Rp. 2.930.000 Rp. 3.472.000 Rp. 542.000 UD Merdeka Rp. 1.955.000 Rp. 2.795.000 Rp. 840.000 Hj. Habibah Rp. 2.870.000 Rp. 3.472.000 Rp. 602.000
Sumber: Data diolah, 2023
Tabel 10. Perbandingan HPP Produsen dan Full Costing Pemilik Usaha Harga Perhitungan Produsen Perhitungan Full Costing HPP Laba HPP Laba Zulpah batik Rp. 3.500.000 Rp. 2.930.000  Rp. 570.000 Rp. 3.472.000  Rp. 28.000 UD Merdeka Rp. 3.000.000 Rp. 1.955.000  Rp. 1.045.000  Rp. 2.795.000  Rp. 205.000 Hj. Habibah Rp. 4.200.000 Rp. 2.870.000  Rp. 1.330.000  Rp. 3.472.000  Rp. 728.000
Sumber: Data diolah, 2023
Selisih  nominal  cukup  signifikan  dari  hasil  perhitungan  harga  pokok  produksi  yang  dilakukan produsen dan metode full costing . Perhitungan dengan menggunakan pendekatan full costing menghasilkan nilai HPP yang lebih besar, karena semua biaya yang melekat pada pembuatan sebuah produk ditelusuri lebih  detail.  Secara  logika  bisnis,  perbedaan  tersebut  tentu  akan  berpengaruh  pada  kebijakan  penetapan harga dan laba yang diharapkan. Ketika harga produk ditetapkan lebih rendah dari yang sesungguhnya, maka penetapan harga produk menjadi lebih rendah dan laba yang  diperoleh lebih kecil dari seharusnya dapat  diperoleh.  Secara  jangka  panjang  hal  ini  juga  akan  berpengaruh  pada going  concern bisnis tersebut jika harga pokok produksi selalu disajikan lebih rendah dari seharusnya yang disajikan pada tabel 9. Se- mentara,  pada  tabel  10  disajikan  perhitungan  perbandingan  perhitungan  potensi  laba  yang  diperoleh dengan menggunakan dasar nilai HPP dari produsen dan metode full costing . Pada tabel 10, disajikan data perbandingan peluang laba yang diperoleh dengan membandingkan dua perhitungan HPP yang berbeda. Pada perhitungan HPP produsen yang lebih rendah, peluang laba yang didapat nampak lebih besar dari perolehan laba dengan metode full costing .
Namun hal ini akan menjadi kebijakan penetapan harga yang salah dan laba yang diperoleh tidak riil sebab perhitungan HPP tersebut tidak menelusuri seluruh biaya produksi yang melekat pada produk. Temuan  ini  selaras dengan  Rohma  &  Febrianti (2022)  bahwa  diperlukan  telaah  yang  lebih  komprehensif dan  mendalam  pada  proses  penetapan  biaya  karena  berpotensi  pada  risiko  jangka  panjang.  Temuan  ini juga  selaras  dengan  Mulyadi  (2015)  bahwa  pentuan  laba  yang  lebih  besar  tidak  selalu  bermakna menguntungkan bagi organisasi. Pada situs penelitian menunjukkan bahwa penetapan laba yang dihitung cenderung  lebih  besar  disebabkan  karena  industri  berskala  mikro  kemungkinan  belum  mampu mengindentifikasi  biaya  penggerak  secara  detail.  Lebih  dari  itu,  Rohma  &  Wahyu  (2022)  serta  Rohma (2022)  menjelaskan  bahwa  penelusuran  biaya  penggerak  secara  detail  membutuhkan  biaya  yang  mahal. Dengan  demikian,  pengadopsian  metode  yang  sesuai  dengan  konsep  dasar  dimungkinkan  tidak  dapat teraplikasikan  secara  komprehensif  karena  kapablitias sumberdaya  dan  biaya  yang  dibutuhkan.  Namun, perlu  diperhatikan  bahwa  perhitungan  harga  pokok  produksi  yang  tepat  memiliki  peran  krusial  karena
kemampuan  produsen  menetapkan  kebijakan  harga  yang  presisi  sehingga  laba  yang  diharapkan  bisa sesuai keinginan.

## 5. SIMPULAN, KETERBATASAN, DAN SARAN
Perhitungan harga pokok produksi yang presisi menjadi sebuah hal penting  dilakukan karena hal ini  akan  berpengaruh  pada  penetapan  harga  sebuah  produk,  laba  yang  diharapkan  serta  dalam  jangka panjang  berpengaruh  juga  pada  keberlanjutan  usaha.    Perhitungan  harga  pokok  yang  tinggi  akan menghasilkan penentuan  harga jual yang tinggi pula, begitu pula sebaliknya jika perhitungan harga pokok produksi rendah maka akan menghasilkan penentuan harga jual yang rendah pula akibatnya tidak  akan  mencapai  laba  yang  maksimal  walaupun  harga  jual  dapat  bersaing  dipasar.  Metode full costing juga  dianggap  lebih  konsisten  dengan  prinsip-prinsip  akuntansi  dimana  semua  biaya  produksi didistribusikan ke produk.
Hasil penelitian menunjukkan terdapat selisih perhitungan harga pokok versi pemilik usaha batik Tanjung  Bumi  dengan  kalkulasi  menggunakan  metode full  costing .  Perhitungan  harga  pokok  produksi tiga  pemilik  usaha  yang  menjadi  informan  dalam  riset  ini  disajikan  lebih  rendah  dari  perhitungan versi full costing .   Pemilik usaha bisa menjadikan perbandingan perhitungan ini sebagai saran untuk bisa  mengkaji  ulang  perhitungan  harga  pokok  dalam  produksi  batiknya.  Sehingga  dengan  perhi- tungan HPP yang akurat, biaya yang melekat pada sebuah produk bisa ditelusuri lebih tepat.
Beberapa keterbatasan dalam pelaksanaan riset ini antara lain pertama , untuk mengakses informasi dari pengrajin yang bekerja dan melakukan proses pembatikan di lokasi yang berbeda. Kedua , perhitungan harga  pokok  produksi  dalam  riset  ini  hanya  dilakukan sampling pada  salah  satu  produksi  batik  pemilik usaha, padahal jenis motif batik Gentongan banyak macamnya. Sehingga bisa jadi jika perhitungan harga pokok produksi ini diterapkan pada jenis batik Gentongan motif lain akan memberikan hasil perhitungan berbeda meski dari produksi produsen yang sama.

## DAFTAR PUSTAKA
Adiyanto,  M.  R.  (2020).  Pemberdayaan  Usaha  Mikro  Dan  Kecil  Terdampak  Pandemi  Covid–19 Desa  Paseseh  Tanjung  Bumi  Bangkalan. Community  Development  Journal ,  4(2),  178-183. https://doi.org/10.33086/cdj.v4i2.1761.
Anggardini, B., Cahyono, D., & Syahfrudin, A. (2020). Penentuan Harga Jual Batik Berdasarkan Harga Pokok  Produksi  Menggunakan  Metode  Variable  Costing. BUDGETING:  Journal  of  Business, Management and Accounting, 2(1), 372-387.
Arena,  T.,  Herawati,  N.  H.,  &  Setiawan,  A.  R.  (2017).  “Akuntansi  Luar  Kepala”  dan  “Sederhana”  ala UMKM  Batik  Tanjung  Bumi  yang  Sarat  Nilai  Religiusitas  dan  Kesalingpercayaan  (Sebuah  Studi Etnografis). InFestasi, 13(2), 309-320. https://doi.org/10.21107/infestasi.v13i2.3510
Aswati,  W.  O.,  Wawo,  A.  B.,  &  Sasmita,  A.  L.  (2021).  Analisis  penerapan  harga  pokok  produksi berdasarkan full costing (studi pada UD. Meubel selutibar jaya). Jurnal Akuntansi dan Keuangan (JAK), 6(2)., 347-360.
Bahrin,  D.  R.  (2022).  Perkembangan  motif  batik  tulis  tanjung  bumi  di  desa  paseseh  kecamatan tanjung bumi kabupaten bangkalan tahun 1990-2010. E-journal pendidikan sejarah . 12(3).
Bratamanggala,  R.,  &  Putri,  M.  (2020).  Analisis  Perbandingan  Perhitungan  Harga  Pokok  Produksi Berdasarkan  Metode  Full  Costing  dan  Metode  Variabel  Costing  Terhadap  Penentuan  Harga  Jual Semen Pada PT. Indocement Tunggal Prakarsa Tbk. Jurnal Akuntansi , 14(2).
Carter, W.K & Usry, M. F. (2014). Akuntansi Biaya . Edisi Keempat Belas.  Jakarta: Salemba Empat. Dariana,  D.  (2020).  Penetapan  Harga  Pokok  Produksi  Dengan  Metode Full  costing Sebagai  Dasar Penentuan Harga Jual Kain Tenun Songket Melayu. JAS (Jurnal Akuntansi Syariah) , 4 (2), 258–270. https://doi.org/10.46367/jas.v4i2.247
Gersil,  A.,  Prof,  A.,  Kayal,  C., &  Prof,  A.  (2016). A Comparative  Analysis  of  Normal  Costing Method  with Full  costing and  Variable  Costing  in  Internal  Reporting. International  Journal  of Management (IJM) , 7 (3), 79–92.
Habiby, F. I., & Hariyanto, B. (2018). Profil Home Industry Batik di Desa Tanjung Bumi Kecamatan Tanjung Bumi Kabupaten Bangkalan. Swara Bhumi, 5(9).
Hansen, D. R & Mowen. M. (2009) Akuntansi manajerial. Edisi 8.Jakarta: Salemba Empat. Hartatik, S. (2019).  Analisis Penentuan  Harga  Pokok  Produksi  Menggunakan  Metode Full costing Sebagai  Dasar  Penetapan  Harga  Jual  Pada  Ud.  Mutia  Meubel. Soscied , 2 (2),  9–16. https://doi.org/10.32531/jsoscied.v2i2.172 Hongren. (2008) Akuntansi Biaya Dengan Penekanan Manajerial . Jakarta: Erlangga.
Karyadi, M., & Murah. (2022). Analisis Perhitungan Harga Pokok Produksi Dengan Menggunakan Metode Full costing Dan Variabel Costing (Study Kasus Pada Perusahaan Tenun Gedogan Putri Rinjani,  Kembang  Kerang  Aikmel,  Lombok  Timur  Tahun  2020. Journal  Ilmiah  Rinjani :  Media Informasi Ilmiah Universitas Gunung Rinjani , 10 (1), 160–173. https://doi.org/10.53952/jir.v10i1.400 Mali,  M.  H.,  Dethan,  M.  A.,  &  Denu,  Y.  (2022).  Analisis  penentuan  harga  pokok  produksi sebagai  dasar  penetapan  harga  jual  dengan  pendekatan Full  costing (Studi  kasus  Meubeul Murah Jepara Group, Toro, Kabupaten Belu). Nautical : Jurnal Ilmiah Multidisiplin Indonesia , 1 (7), 592–599. https://doi.org/10.55904/nautical.v1i7.417
Manein,  J.  O.,  Saerang,  D.  P.  E.,  &  Runtu,  T.  (2020).  Penentuan  harga  pokok  produksi  dengan menggunakan  metode  full  costing  pada  Pembuatan  Rumah  Kayu  (Studi  kasus  pada  CV. Rajawali Tunggal Perkasa-Woloan 1 Utara). Indonesia Accounting Journal , 2(1), 37-43.
Moleong,  Lexy  J.  (2016) Metodologi  Penelitian  Kuantitatif. Remaja  Rosdakarya Nazir  Moh.  2014. Metode Penelitian. Bogor: Ghalia Indonesia Mukhtar. (2013). Metode Praktis Penelitian Deskriptif Kualitatif . Jakarta: Referensi GP Press Group Mulyadi.  (2014). Akuntansi  Biaya ,  Edisi  Lima.  Yogyakarta:  UPP  STIM  YKPN.  Muri,  Yusuf.  2005. Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif & Penelitian Mulyadi. (2015) Akuntansi Biaya , 7. Yogyakarta: UPP-STM-YKPN.
Nurhayati,  I.  (2020).  The  Determination  of  the  Main  Production  Cost  of  Jipang  Cake  Using  the Full costing Method. Jurnal Manajemen , 11 (1), 26. https://doi.org/10.32832/jm-uika.v11i1.2607 Pareira, R. A. E., Herawan, T., & Sarwono, A. W. (2022). Comparison of Determining Hotel Room Selling  Prices  Using Full  costing Method  and  Activity  Based  Costing  System:  A  Case  Study  at Budi Sun Resort Hotel Maumere. Intl. J. Tou. Hos. Stu. (IJTHS) , 7 (2), 1–17. Rahardjo, S., & Gudnanto. (2010). Pemahaman Individu Teknik Non Tes . Kudus: Nora Media Enterprise Rakhmawati, Y. (2016). Batik Madura: heritage cyberbranding. Jurnal Komunikasi , 10(1), 57-65. Ratnasih, C., & Sulbahri, R. A. (2022). Full costing Method Model and Variable Costing Method Against Cement  Price  Determination  (Case  in  Indonesia). European  Journal  of  Business  and  Management Research , 7 (2), 284–288. https://doi.org/10.24018/ejbmr.2022.7.2.1378
Rohma,  F.  F.  (2022).  The  Urgency  of  Determining  Accurate  Costing  Methods  in  the  Cost  of  Goods Manufactured. Neo Journal of economy and social humanities , 1(2), 105-109.
Rohma,  F.  F.,  &  Febrianti,  A.  V.  (2022).  The  Implementation  of  Differential  Analysis  in  Ultra-Micro Manufacturing Business. Best Journal of Administration and Management , 1(2), 75-79.
Rohma, F. F., & Wahyu, P. E. A. N. (2022). The analysis of process costing method: a case study in ultra micro business. Wacana Equiliberium (Jurnal Pemikiran Penelitian Ekonomi) , 10(02), 64-75.
Sari, I. P. (2022). Batik Tulis Tanjung Bumi: Ciri Khas Dan Potensi. Dinamika Kerajinan Dan Batik Majalah Ilmiah , 39(2), 159–168. https://doi.org/10.22322/dkb.v39i2.7086.g6092
Sugiyono. (2016). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif,dan r&d Alfabeta, Yogyakarta. Suminto,  R. S. (2015). Batik Madura: Menilai  Ciri Khas  dan  Makna Filosofinya. Corak , 4 (1), 1–12. https://doi.org/10.24821/corak.v4i1.2356 Supriyono, R.A. (2011) Akuntansi Biaya: Pengumpulan Biaya dan Penentuan Harga Pokok Edisi 2, 332. Yogyakarta: BPFE.