LITERATURE REVIEW : EFEKTIVITAS MADU DALAM MENGHAMBAT

## PERTUMBUHAN BAKTERI STAPHYLOCOCCUS AUREUS
Widias Puji 1) , Arif Yusuf Wicaksana 2) , Dhiah Novalina 3) 1,2,3 Universitas Aisyiyah Yogyakarta
Email: dhiah.novalina@unisayogya.ac.id
Abstrak: Penyakit kulit di Indonesia saat ini masih sangat marak terjadi. Hal yang paling umum terjadi hingga saat ini adalah  bisul.  Penyebab  paling  umum  terjadinya  bisul  ialah  akibat  infeksi  dari  bakteri Staphylococcus  aureus . Staphylococcus aureus merupakan flora normal yang dapat menjadi patogen apabila terjadi trauma ataupun abrasi pada permukaan mukosa. Studi di Amerika Serikat dan Eropa menunjukkan bahwa bakteri Staphylococcus aureus merupakan bakteri  tersering  yeng  menyebabkan  infeksi  dengan  prevalensi  sebesar  18-30%,  dan  di  Asia  memiliki  angka  kejadian yang hampir sama. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh penggunaan madu sebagai antibakteri alami dalam  menghambat  pertumbuhan  bakteri Staphylococcus  aureus. Metode  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  yaitu dengan metode literature review. Hasil menunjukkan bahwa berdasarkan diameter zona hambat, madu konsentrasi 100% lebih efektif dalam menghambat pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus tetapi tidak memiliki nilai rata-rata yang signifikan jika dibandingkan dengan konsentrasi lain. Madu jenis Algeria lebih besar zona penghambatannya terhadap Staphylococcus  aureus, sehingga  dapat  dikatakan  efektif  dan  juga  memiliki  nilai  rata-rata  yang  signifikan  jika dibandingkan dengan madu jenis lain.
Katakunci : penyakit kulit, staphylococcus aureus, antibakteri, madu

## PENDAHULUAN
Penyakit  kulit  di  Indonesia  saat  ini  masih  sangat  marak  terjadi.  Mulai  dari  kasus  yang ringan, sedang hingga berat. Hal yang paling umum terjadi hingga saat ini adalah bisul. Penyebab paling umum terjadinya bisul ialah akibat infeksi dari bakteri Staphylococcus aureus. Selain bisul, banyak  infeksi  lain  yang  disebabkan  oleh  bakteri Staphylococcus  aureus misalnya:  bintitan, impetigo, selulitis dan Staphylococcal Scalded Skin Syndrome (Madigan, 2009). Staphylococcus aureus adalah bakteri flora normal yang dapat berubah menjadi patogen bila terjadi trauma atau abrasi pada permukaan mukosa (Pudji, 2013). Studi di Amerika Serikat dan Eropa  menunjukkan  bahwa Staphylococcus  aureus merupakan  bakteri  patogen  tersering  yang menyebabkan infeksi dengan prevalensi sebesar 18-30%, dan di Asia memiliki angka kejadian yang hampir sama (Mehraj et al., 2014 &Tong et al., 2015).
Seiringwaktu  pemberian  antibakteri  sintetis  seperti  amoxicillin  atau  sejenisnya  tidaklah memberikan kesembuhan. Oleh sebab itu, perlu dilakukan pengembangan atau perubahan metode pengobatan  terhadap  bakteri Staphylococcus  aureus .  Metode  baru  yang  biasa  dilakukan  yaitu dengan  menggunakan  bahan  alami  yang  memiliki  kandungan  senyawa-senyawa  antibakteri tertentu, sehingga mampu digunakan sebagai alternatif pengobatan.
Madu merupakan bahan alami yang dihasilkan oleh lebah dari nektar atau sari bunga atau cairan yang berasal dari bagian-bagian tanaman, diubah dan diikat dengan senyawa khusus oleh lebah.  Selanjutnya  disimpan  pada  sarang  yang  berbentuk hexagonal (Al  Fady,  2015).  Akibat hidrogen  peroksida,  flavanoid,  dan  konsentrasi  gula  hipertonik  yang  terkandung  di  dalamnya, madu  memiliki  aktivitas  antibakteri  (Suranto,  2015).  Berdasar  latar  belakang  tersebut,  maka kajian terkait efektivitas madu dalam menghambat Staphylococcus aureus perlu dilakukan.

## METODE PENELITIAN
Metode  yang  digunakan  pada  penelitian  ini  adalah literature  review dengan  kata  kunci menggunakan PICO ( Population or Problem, Intervensi, Comparation, Outcome ).
Tabel. 1 Kata Kunci dalam Pencarian Artikel PICO Element Kata Kunci P(Population/ Patient/ Problem Staphylococcus aureus. I (Intervention) Madu C(Comparison) Antibakteri O (Outcome) Efektivitas madu
Pencarian  artikel  dilakukan  pada  3 database yaitu, Google  Scholar , Pubmed dan ScientDirect . Proses screening artikel disajikan dalam Gambar 1.
Gambar. 1 Diagram PRISMA Tahapan Literature Review

## HASIL PENELITIAN
Bakteri Staphylococcus  aureus dapat  dihambat  pertumbuhannya  dengan  menggunakan bahan  alami,  seperti  misalnya  dengan  menggunakan  madu  (Molan,  2014).  Madu  sebagai antibakteri  mampu  menginaktifkan  enzim  esensial  di  dalam  sel  bakteri  (Zulhawa,  2010). Berdasarkan  data  yang  telah  disajikan  dapat  diketahui  bahwa  jenis  madu  Algeria  lebih  efektif dalam  menghambat  pertumbuhan  bakteri Staphylococcus  aureus, pada  konsentrasi  madu  50% menunjukkan zona hambat sebesar 38 mm dan pada konsentrasi madu 100% menunjukkan zona hambat 40 mm.
Berdasarkan  uji  statistika  menggunakan  SPSS  dapat  diketahui  pada  table Output  Equal Variances  Assumed diketahui  nilai Sig. ( 2-tailed )  sebesar  0.199  atau  >  0.05,  dengan  demikian dapat disimpulkan bahwa tidak terdapat perbedaan rata-rata zona hambat yang signifikan antara kelompok  konsentrasi  madu  50%  dan  100%.  Berdasarkan  tabel Output nilai Sig. (2-tailed) berdasarkan jenis madu, nilai yang dihasilkan yaitu sebesar 0,001 atau < 0,05 dengan demikian dapat  keputusan  bahwa  terdapat  perbedaan  rata-rata  zona  hambat  yang  signifikan  antara kelompok jenis madu.

## Pencarian pada situs
PubMed (n: 190 +960.933)
Pencarian pada situs Google scholar (n: 19.700 +5.915.000) Hasil jurnal secara keseluruhan(n: 8.363.545) Screening (n: 6.711.917) Jurnal akhir yang sesuai dengan kriteria inklusi(n:10) Kriteria Inklusi : Jurnal yang berkaitan dengan efektivitas  madu  sebagai  antibakteri pada bakteri Staphylococcus aureus PubMed (n: 4) Science Direct (n: 1) Google scholar (n: 5)

## Pencarian pada situs
Science Direct (n: 2 +1.467.722)
Screening: a. Rentang waktu 10 tahun (2011-2021) b.Tipe ( Research articles) c. Jurnal  bahasa  Inggris  dan  bahasa Indonesia Pubmed (n: 629.567) Science Direct (n: 1.108.442 ) Google scholar (n: 4.973.908 ) Jurnal yang dapat diakses fulltext (n: 407.332) Full text : Pubmed (n: 407.216) Science Direct (n: 19) Google scholar (n: 97 )
Tabel 2. Aktivitas Antibakteri Madu Terhadap Staphylococcus aureus Komponen Jurnal/ Penulis/Tahun Jenis Madu Konsentra si Madu (%) Zona Hambat (mm) Jurnal 1/Huda. M/2013 Madu hutan Musi Rawas 50 100 28,3 31 Jurnal 2/Omar. S., Nursyamimi. F. M., Maimunah. S./2019. Madu Thoracica 50 100 7,3 15,7 Madu Malastoma malabathricum L (Senduduk) 50 100 7,7 14,7 Madu Heterotrigona Itama (HTM) 50 100 - - Jurnal 3/Panjaitan. R.A et al.,/ 2018. Madu pohon kelapa sawit 50 100 - 11,7 Jurnal 4/Mursyida. E dan Deinike. W.M/ 2019. Madu Baserah Kuantan Singingi 50 100 3,66 5,33 Jurnal 5/ Fadhmi et al .,/ 2015. Madu Trumon 50 100 - 9,2 Madu Seulwah 50 100 11,2 21,7 Jurnal 6/ Kristanty. R.E et al .,/ 2017. Madu pasar Minggu Jakarta Selatan 50 100 35,3 37,7 Jurnal 7/ Murugan. T,/ 2012. Madu tanpa merk 50 100 14 16 Jurnal 8/Hamza. A. S. A et al. ,/ 2015. Madu Sundan 50 100 29,13 37,94

## Simpulan
Berdasarkan literature  review yang  telah  dilakukan,  disimpulkan  bahwa  efektivitas antibakteri madu antar kelompok konsentrasi 50% dan 100% menunjukkan perbedaan yang tidak signifikan,  sedangkan  efektivitas  antibakteri  antar  jenis  madu  menunjukkan  perbedaan  yang signifikan.

## DAFTAR PUSTAKA
Al Fady. (2015). Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktek Edisi Revisi. Jakarta: Rineka Cipta.
Madigan Michael, John Martinko, and Parker. (2011). Biology of Microorganisms ( ed 12). New York: Prentice Hall International.
Mehraj Jaishri, Manas Akmatov, Julia Strompi, Anja Gatzemier, LayerFranziska, Guido Warner, et al. (2014). Methicillin-sensitive and Methicillin-resistant Staphylococcus aureus nasal carriage in a random sample of non-hospitalized adult population in nothern Germany . Jerman: Plos One.
Molan Peter. (2017). The Antibacterial activity of honey . Bee World; 73:5-28. Pudji  Astuti,  Indriana,  Resti  Ayu,  and  Atik  Kurniawati.  (2017).  Uji  Daya  Hambat  Ekstrak Metanol Daun Ungu ( Graptophillum Pictum (L.) Griff ) Terhadap Pertumbuhan Bakteri Saluran  Akar  Gigi  (Inhibition  Test  of  Purple  Leaf  ( Graptophillum  pictum (L.)  Griff  ) Methanol  Extract  toward  Root  Canal  Bacteria  ’  s  Growth  ) .  E-Jurnal  Pustaka Kesehatan 5(1):145–50. Suranto. (2015). Khasiat dan Manfaat Madu Herbal. Jakarta: PT. AgroMedia Pustaka.
Tong, S.Y.C., Davis, J.S., Eichenberg, E., Holland, T.L., Fowler, V.G. (2015). Staphylococcus aureus  Infections:  Epidemiology,  Pathophysiology,  Clinical  Manifestations,  and Management . Clinical Microbiology Reviews, 28(3):603-661. Zulhawa Diniati Juliana. (2011). Daya Hambat Madu Sumbawa Terhadap Pertumbuhan Kuman Staphylococcus aureus Isolat Infeksi Luka Operasi Rs Islam Amal Sehat Sragen. Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret . Surakarta. Diakses tanggal 24 Juni 2011.