Pemanfaatan Daun Bambu (Bambusa sp) dan Daun Kakao (Theobroma cacao L.) Sebagai Mulsa Alami Untuk Mendukung Pertumbuhan dan Produktivitas Sawi Hijau (Brassica juncea L.) Di Desa Nitakloang Kecamatan Nita
Klotilda Yunita Marlin 1 , Oktavius Yoseph Tuta Mago 1* ,
Sukarman Hadi Jaya Putra 1
1 Program Studi Pendidikan Biologi, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Nusa Nipa Indonesia, Sikka, Indonesia, 86111
Email * : magoyotta@gmail.com

## ABSTRAK
Mulsa  merupakan  bahan  yang  dihamparkan  di  atas  permukaan  tanah  untuk menjaga kandungan air di dalam tanah, melembabkan tanah, menahan hempasan air  hujan  dan  menekan  evaporasi.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  menganalisis pengaruh pemanfaatan daun bambu (Bambusa sp.) dan daun kakao (Theobroma cacao L.) sebagai mulsa alami untuk mendukung pertumbuhan dan produktivitas sawi  hijau  (Brassica  juncea  L.).  Penelitian  dilaksanakan  di  desa  Nitakloang, Kecamatan Nita, Kabupaten Sikka. Penelitian dimulai dari tahap persiapan sampai dengan  tahap  siap  panen  pada  bulan  Juni  sampai  dengan  Agustus  2020. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan  7  taraf  perlakuan  dan  5  kali  ulangan,  sehingga  diperoleh  35  unit percobaan.  Perlakuan  yang  diberikan  adalah  pemberian  mulsa  dengan  taraf B0:K0,  B0:K100,  B25:K75,  B50:K50,  B75:K25,  B100:K0  dan  MPHP  (B=daun bambu;K=daun  kakao;  MPHP=mulsa  plastik  hitam  perak).  Parameter  yang diamati  adalah  tinggi  tanaman,  jumlah  daun,  bobot  basah  tanaman  dan  bobot bersih tanaman. Data yang diperoleh dianalisis dengan menggunakan analysis of variance  (ANOVA)  dengan  taraf  kepercayaan  5%  (α  =  0,05)  dan  dilanjutkan dengan  uji  tukey.  Hasil  penelitian  menujukkan  bahwa  mulsa  alami  daun  bambu dan  daun  kakao  berpengaruh  terhadap  parameter  tinggi  tanaman  sawi  hijau (Brassica juncea L.), dan tidak berpengaruh pada parameter jumlah daun, bobot basah dan bobot bersih tanaman sawi hijau (Brassica juncea L.). Hasil terbaik dari penelitian ini diperoleh dari perlakuan P5 dengan jenis dan taraf mulsa B100:K0.
Kata  Kunci: daun  bambu;  daun kakao;  mulsa;  pertumbuhan;  produktivitas;  sawi hijau
Volume 2, Nomor 2, Juni 2021
pISSN: 2716-151X
eISSN: 2722-869X
Original Artikel

## PENDAHULUAN
Peran sektor pertanian dalam perekonomian nasional sangat penting dan strategis. Pasalnya,  sektor  pertanian  masih  menyediakan  lapangan  pekerjaan  dan  pangan  bagi sebagian  besar  penduduk  yang  tinggal  di  pedesaan.  Persoalan  pertanian,  khususnya pangan, telah lama menjadi perhatian. Desakan untuk memenuhi kebutuhan pangan dari penduduk yang terus bertambah telah menyadarkan masyarakat akan upaya-upaya untuk meningkatkan produksi pangan. Teknologi pertanian yang lebih baik terus dikembangkan dan diperkenalkan kepada petani, membuat petani mau menerapkan teknologi tersebut dan meningkatkan produksi pangan (Sadono, 2008).
Perubahan  iklim  merupakan  fenomena  global  yang  diperparah  oleh  aktivitas manusia  seperti  penggunaan  bahan  bakar  fosil  dan  perubahan  penggunaan  lahan. Salah satu perubahan iklim global adalah meningkatnya frekuensi dan intensitas iklim ekstrim seperti badai, banjir, kekeringan, pola curah hujan yang  tidak teratur dan kenaikan suhu (Surmaini dkk., 2010). Hal ini berdampak pada masalah pertanian khususnya ketersediaan air. Kebutuhan air bagi sektor pertanian sangat penting, karena merupakan komponen yang paling  mempengaruhi  pertumbuhan  dan  perkembangan  hasil  tanaman  pertanian. Persebaran potensi sumberdaya air yang tidak merata akan mengakibatkan hasil pertanian tidak maksimal. Hasil survei awal yang dilakukan di daerah pertanian Desa Nitakloang, Kecamatan Nita, Kabupaten Sikka, menemukan masalah utama yang dihadapi oleh petani adalah  kurangnya  ketersediaan  air  bagi  keberlangsungan  proses  pertanian.  Hal  ini mengakibatkan  hasil  pertanian  berkurang  namun  biaya  produksinya  meningkat.  Desa Nitakloang  merupakan  salah  satu  desa  penghasil  sayuran.  Menurut  sumber database penyuluhan  se-kecamatan  Nita  tahun  2017  mengenai  komoditas  utama  hortikultura, aktivitas produksi pertanian lebih dominan pada sayuran sawi dengan luas tanah dan luas panen yaitu 42,01 ha (Balai Penyuluh Se-Kecamatan Nita, 2017).
Berdasarkan hasil survei lokasi yang dilakukan oleh peneliti, sebagian besar petani di  desa  Nitakloang  sudah  mengambil  langkah  tepat  dalam  menangani  kurangnya ketersediaan air atau kekeringan dengan pemanfaatan berbagai macam mulsa. Ada 3 jenis mulsa  yang  digunakan  oleh  petani  yaitu  pemanfaatan  mulsa  plastik  hitam  perak, mulsa jerami dan mulsa sekam padi. Mulsa jenis jerami dan sekam padi jarang digunakan karena areal sawah letaknya jauh dari pusat desa sehingga petani lebih dominan menggunakan mulsa  plastik  hitam  perak.  Alasan  penggunaanya  karena  mudah  didapatkan  di  tempat penjualan,  tetapi  mengeluarkan  biaya  untuk  mendapatkan  mulsa  tersebut.  Berkaitan
dengan pemanfaatan ketiga jenis mulsa yang sudah sering digunakan oleh para petani, ada alternatif  lain  pemanfaatan  mulsa  yaitu  dengan  memanfaatkan  daun  kakao  dan  bambu yang sudah kering sebagai mulsa alami untuk meningkatkan pertumbuhan dan produksi sawi  hijau  yang  memiliki  adaptasi  terhadap  kekeringan  sedang  namun  membutuhkan pengairan  yang  cukup.  Pemanfaatan  mulsa  daun  kakao  dan  bambu  sangat  mudah didapatkan, karena bahan ini terdapat di sekitar areal perkebunan warga, sehingga hal ini dapat  menolong  petani  untuk  menekan  biaya  produksi,  meminimalisirkan  penggunaan mulsa plastik hitam perak dan meningkatkan hasil produksi sawi hijau.

## METODOLOGI PENELITIAN
Penelitian  dilakukan  di  Desa  Nitakloang,  Kecamatan  Nita,  di  dusun  Kojalaka. Tempat  ini  tepat  berada  pada  pekarangan  rumah  warga  yang  berprofesi  sebagai  petani. Penelitian selama 2 bulan, dilaksanakan pada tanggal 14 Juni sampai 18 Agustus  2020. Alat-alat  dalam  penelitian  ini  adalah  cangkul,  digunakan  mencangkul  tanah  dalam membuat bedengan dan skop untuk merapikan bentuk bedengan. Parang, bilahan bambu dan  tali  rafia,  digunakan  untuk  membuat  plot  dengan  ukuran  1  x  1  meter.  Karung digunakan  untuk  mengisi  hasil  pengumpulan  daun  bambu  dan  daun  kakao.  Timbangan digunakan untuk menimbang taraf mulsa daun bambu dan daun kakao lalu dipindahkan hasil  timbangan  ke  ember  untuk  diatur  diatas  bedengan  masing-masing  plot.  Polibag digunakan  untuk  menyemaikan  benih  sawi  hijau.  Linggis  digunakan  untuk  membuat lubang  pada  tanah  dan  menanam  sawi.  Kamera  digunakan  untuk  mendokumentasikan kegiatan  penelitian.  Buku  agenda,  papan  komputer,  mistar  dan  benang  wol  untuk mengukur  pertumbuhan  tanaman,  bolpoin  digunakan  untuk  mencatat  pertumbuhan tanaman sawi hijau setiap minggu dan bobot basah tanaman sawi hijau pada saat panen.

## Desain / Rancangan Penelitian
Rancangan  Penelitian  ini  menggunakan  Rancangan  Acak  Kelompok  (RAK) dengan  perlakuan:  Pemberian  Mulsa  daun  Bambu  dan  daun  Kakao  dengan  6  taraf perlakuan sebagai berikut;
Tabel 2. Perbandingan Taraf Penggunaan Mulsa

## Taraf Perlakuan
P0 B0 : K0 P1 B0 : K100 P2 B25 : K75 P3 B50 : K50 P4 B75 : K25 P5 B100 : K0 P6 MPHP
Keenam perlakuan diletakkan kedalam 5 bedeng (kelompok) secara acak dengan menggunakan  teknik simple  random  sampling ,  sehingga  terdapat  35  unit  percobaan sebagai berikut:
Bedeng 1 Bedeng 2 Bedeng 3 Bedeng 4 Bedeng 5 B75 : K25 B0 : K100 B 50 : K50 B100 : K0 MPHP B0 : K0 B75 : K25 MPHP B0 : K0 B0 : K100 B0 : K100 B25 : K75 B0 : K0 MPHP B75 : K25 B100 : K0 B50 : K50 B0 : K100 B25 : K75 B50 : K50 MPHP B100 : K0 B25 : K75 B75 : K25 B100 : K0 B25 : K75 B0 : K0 B75 : K25 B50 : B50 B0 : K0 B50 : K50 MPHP B100 : K0 B0: K100 B25 : K75

## Variabel Penelitian
Tinggi  tanaman  (cm)  diukur  setiap  satu  minggu  sekali  dengan  menggunakan penggaris dan benang wol (Nugroho, 2019), dari minggu ke 1 sampai dengan minggu ke 4, dengan cara mengukur dari pangkal batang sampai ujung daun tertinggi. Jumlah daun (helai)  yang  dihitung  adalah  banyak  helai  daun  yang  terbentuk  di  dalam  satu  tanaman (Nugroho, 2019). Bobot basah tanaman atau berat segar tanaman merupakan pengukuran biomassa  tanaman  secara  keseluruhan  mulai  dari  akar,  batang  dan  daun.  Bobot  bersih tanaman  hasil  produksi  merupakan  bobot  segar  tanaman  yang  sudah  dipisahkan  dari akarnya dan mengalami proses pembersihan sehingga pada akhirnya dapat dipasarkan. Variabel terkontrol lainnya adalah volume air penyiraman.

## Analisis Data
Untuk mengetahui pengaruh perlakuan terhadap variabel pengamatan, dilakukan analisis F (ANNOVA) dengan taraf  kepercayaan 95%, menggunakan software Minitab. Jika ada penyaruh nyata akan dilanjutkan dengan Uji Tukey HSD (BNJ).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Penelitian  telah  dilaksanakan  di  lahan  tanam  pekarangan  rumah  warga  di  dusun Kojalaka  desa  Nitakloang  Kecamatan  Nita  kabupaten  Sikka.  Tanaman  yang  di  amati terdapat dalam 5 kali ulangan (5 kelompok), masing-masing bedeng memiliki 7 plot, jadi total  seluruh  nya  ada  35  plot,  di  dalam  masing-masing  plot  terdapat  5  tanaman.  Oleh karena itu jumlah seluruh tanaman yang diamati ada 175 tanaman.
Hasil analisis F (ANNOVA) dengan menggunakan Software Minitab , menunjukkan bahwa  pengaplikasian  mulsa  alami  daun  bambu  ( Bambusa  sp. )  dan  daun  kakao ( Theobroma cacao L.) pada minggu pertama sampai dengan minggu ketiga tidak memberi pengaruh pada pertumbuhan dan produksi sawi hijau ( Brassica juncea L.) (P > 0,05), tetapi pada minggu keempat perlakuan memberikan pengaruh pada pertumbuhan dan produksi sawi hijau ( Brassica juncea L.) (P < 0,05), yang terdiri dari tinggi tanaman, jumlah helaian daun, bobot basah dan bobot bersih tanaman sawi hijau ( Brassica juncea L.).

## Pengaruh Perlakuan terhadap Tinggi Tanaman Sawi Hijau (Brassica juncea L.)
Tabel  4.1.  di  atas  merupakan  hasil  analisis  statistik  ketujuh  perlakuan  terhadap tinggi tanaman sawi hijau ( Brassica juncea L.), menunjukkan bahwa perlakuan P5 dan P6 minggu  ke  IV,  berpengaruh  nyata  pada  tinggi  tanaman  sawi  hijau  ( Brassica  juncea L.) karena angka hasil rerata tinggi tanaman perlakuan P5 dan P6 diikuti oleh superscript yang berbeda, sedangkan pada perlakuan P0 sampai dengan P4 berpengaruh tetapi tidak nyata, karena setiap angka hasil rerata tinggi tanaman sawi hijau ( Brassica juncea L.) diikuti oleh superscript yang sama. Perlakuan P5 unggul dalam parameter tinggi tanaman dengan jenis dan taraf mulsa B100:K0 atau 100% yang dihamparkan adalah daun bambu. Hal ini sesuai dengan penelitian sebelumnya tentang penggunaan penutup serasah daun bambu untuk meningkatkan  pertumbuhan  tanaman,  sehingga  dapat  disimpulkan  bahwa  penggunaan penutup  serasah  daun  bambu  berpengaruh  nyata  terhadap  peningkatan  rata-rata pertumbuhan  parameter  tinggi  tanaman,  karena  pada  mulsa  daun  bambu  lebih  banyak mengandung unsur Fosfor dan Kalium baik untuk proses pertumbuhan tanaman (Baroroh, 2016).
Pada  Gambar  4.1  di  atas,  Tinggi  tanaman  setiap  perlakuan  pada  usia  1  minggu setelah  tanam  (mst)  sampai  dengan  III  minggu  menurut  hasil  uji  statistik  tidak berpengaruh  terhadap  pertambahan  tinggi  tanaman,  hal  ini  dikarenakan  tanaman membutuhkan lebih sedikit unsur hara untuk membentuk bagian-bagian kecil unsur hara
0 10 20 30 40 M I N G G U   1 M I N G G U   2 M I N G G U   3 M I N G G U   4 T in g g i ta n am an (c m ) P0 P1 P2 P3
P4 P5
Minggu Setelah Tanam Rerata tinggi tanaman setiap perlakuan (cm) Hasil Uji Statistik
P0                     P1                     P2                    P3               P4                    P5 P6
(B0:K0)      (B0:K100)   (B25:K75)       (B50:K50)       (B75:K25) (B100:K0)         (MPHP)
I
II III IV 11,74±1,49    12,11±2,01 12,08±2,21   11,38 ±2,45   11,19±2,61     13,18±1,63       12,41±2,45        P = 0,764 15,87±2,26   17,75±2,98  18,49±3,18   16,69±2,76     16,56±3,99       19,53±1,04   15,66±1,58         P = 0,232 22,73±3,94   24,71±3,67  26,05±5,11  23,75±2,91       23,36±5,58    27,17±2,42    22,94±  1,42      P = 0,515 30,9 ͣᵇ±5,23   33,7 ͣᵇ±3,92  34,8 ͣᵇ±3,85   35,3 ͣᵇ±5,09     33,3 ͣᵇ±5,11       38,4 ͣ ±3,30    29,6ᵇ±3,22       P = 0,04 Keterangan : - angka yang diikuti superscript berbeda menujukkan hasil yang signifikan.
tanaman dibandingkan dengan tanaman yang berumur lebih dari 4 minggu (Rahmi dan Jumiati, 2007). Tanaman muda hanya dapat memenuhi kebutuhan bagian tanaman yang masih kecil dan memerlukan penambahan bagian tubuh yang relatif sedikit, maka dari itu perlu untuk diadakan pengukuran lanjutan setelah minggu ke IV (Kartika, 2013).

## SIMPULAN
Berdasarkan hasil penelitian mengenai pemanfaatan ketersediaan daun bambu dan daun kakao sebagai mulsa alami untuk mendukung pertumbuhan dan produksi sawi hijau ( Brassica  juncea L.)  yang  telah  dilaksanakan  di  desa  nitakloang  kecamatan  Nita, dapat disimpulkan bahwa terdapat pengaruh pemberian mulsa daun bambu ( Bambusa sp. )  dan daun kakao ( Theobroma cacao L.) terhadap pertumbuhan tinggi tanaman sawi hijau.

## DAFTAR PUSTAKA
Balai  Penyuluh  Se-Kecamatan  Nita.  2017. Komoditas  Utama  Hortikultura  Desa Nitakloang
Baroroh, A. 2016. Analisis Unsur Hara Makro pada Pupuk Kompos dari Serasah Daun Bambu dan Limbah Padat Pabrik Gula (Blotong) . Skripsi. Jurusan Biologi. Fakultas MIPA. Universitas Negeri Surakarta.
Kartika, R. 2013. Pengaruh Pupuk Organik Cair Daun Kelor (Moringa oleifera Lamk ) Terhadap Pertumbuhan Tanaman Pakchoy (Brassica rapa L. ) yang Ditanam Secara Hidroponik dan Sumbangannya Terhadap Pembelajaran Biologi di SMA. Skripsi. Jurusan Pendidikan Biologi. UNSRI.
Nugroho,  A.  2019.  Pemberdayaan  Kelompok  Peternak  Sapi  Oleh  Petugas  Teknis Peternakan Melalui Program Budidaya Sapi Potong. Tesis. Program Study Magister Agribisnis Fakultas Pertanian. UPN “Veteran” Yogyakarta
Rahmi,  A  dan  Jumiati.  2007.  Pengaruh  Konsentrasi  dan  Waktu  Penyemprotan  Pupuk Organik C Super ACI terhadap Pertumbuhan dan Hasil Jagung Manis. Jurnal Agritop 26 (3): 105 – 109. Fakultas Pertanian Universitas Udayana, Bali.
Sadono,  D.  2008.  Pemberdayaan  Petani  Paradigma  Baru  Penyuluhan  Pertanian  di Indonesia . Jurnal Penyuluhan . Edisi (Vol 4 No.1).
Surmaini, E., Eleonora R., dan Irsal Las. 2010. Upaya Sektor pertanian Dalam Menghadapi Perubahan Iklim.Jurnal Litbang Pertanian, Edisi 30(1), 2011. Jakarta.