## ANALISA  RISIKO  KESEHATAN  CEMARAN  KROM  DALAM  BERAS  DI KECAMATAN JETIS, YOGYAKARTA
Health  Risk  Analysis  of  Chromium  Contamination  in  Rice  in  Jetis District, Yogyakarta
Wulan Sari Sinaga 1 , Djoko Rahardjo 1 , Krismono 1
1 Biologi,  Fakultas  Bioteknologi,  Universitas  Kristen  Duta  Wacana,  Yogyakarta, Indonesia
*Email: wulan.sinaga@students.ukdw.ac.id
The distribution of chromium originating from industrial waste disposal activities into the Opak River can pollute the flow of rice irrigation water which has an impact on food safety, especially rice. This study aims to determine the concentration of hexavalent chromium, the daily intake rate of age groups, and the effect of chromium on health risks. This research was conducted in  Jetis  District,  Bantul,  Yogyakarta  with  3  sub-district  locations:  Canden  Village,  Trimulyo Village, and Sumber Agung Village. The research samples used were 60 rice samples from their own harvest using irrigation water from the Opak River using a random sampling method. Analysis of hexavalent chromium in rice was carried out with a preparation of 15 grams and analyzed using a HACH DR 2700 Spectrophotometer. The results showed that 100% of rice samples  in  Jetis  District  were  contaminated  with  hexavalent  chromium.  The  chromium concentration in the 3 villages ranged from 0.054-0.604 mg/kg with the highest mean value of 0.224 mg/kg found in Canden village. The pattern of chromium intake from rice consumption in 3 sub-districts ranged from 0-1909 µg/day with a mean value of 971 µg/day. The average value of chromium intake patterns in 3 sub-districts is far beyond the safe limit set by WHO of 320 µg/day. From the health risk calculations, the Risk Quotient values obtained for the sub- districts of Canden, Trimulyo, and Sumber Agung villages were respectively 3.00, 2.00, and 2.00. The RQ value in 3 sub-districts is above the safe limit set by WHO at RQ > 1. Based on the calculation of the risk of cancer, seen from the ECR value, the results obtained range from 1.E-01 – 2.E-01, this ECR value is far beyond the set safe limit. by WHO is 10-4. Chromium concentration,  daily  intake  rate,  consumption  patterns,  and  characteristics  of  respondents influence health risks.
Keywords: Hexavalent Chromium, Rice, Health Risk Analysis
Distribusi  kromium  yang  bersumber  dari  aktivitas  pembuangan  limbah  industri  ke  Sungai Opak  dapat  mencemari  aliran  air  irigasi  persawahan  yang  berdampak  pada  keamanan pangan  terutama  beras.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  konsentrasi  kromium heksavalen, laju asupan harian dari kelompok umur, dan pengaruh kromium terhadap risiko kesehatan. Penelitian ini dilakukan di Kecamatan Jetis, Bantul, Yogyakarta dengan 3 lokasi kelurahan yaitu  Desa  Canden,  Desa  Trimulyo dan  Desa  Sumberagung.  Sampel  penelitian yang digunakan adalah beras sebanyak 60 sampel yang berasal dari hasil panen sendiri yang memanfaatkan air irigasi sungai Opak dengan metode random sampling .  Analisis kromium heksavalen  pada  beras  dilakukan  dengan  preparasi  sebanyak  15  gram  dan  dianalisis menggunakan alat Spektrofotometer HACH DR 2700. Hasil penelitian menunjukkan bahwa 100%  sampel  beras  di  Kecamatan  Jetis  telah  terkontaminasi  kromium  heksavalen. Konsentrasi kromium pada 3 desa berkisar sebesar 0,054-0,604 mg/kg dengan nilai rerata tertinggi sebesar 0,224 mg/kg terdapat di desa Canden. Pola asupan kromium dari konsumsi beras pada 3 kelurahan berkisar 0-1909 µg/hari dengan nilai rerata sebesar 971 µg/hari. Nilai rerata pola asupan kromium di 3 kelurahan jauh melewati batas aman yang ditetapkan oleh WHO  sebesar  320  µg/hari.  Dari  perhitungan  risiko  kesehatan,  diperoleh  hasil  nilai Risk Quotient untuk kelurahan desa Canden, Trimulyo, Sumberagung secara berurutan sebesar 3,00, 2,00, 2,00. Nilai RQ pada 3 kelurahan diatas batas aman yang ditetapkan oleh WHO sebesar  RQ  >  1.   Berdasarkan  perhitungan  risiko  terjadinya  kanker,  dilihat  dari  nilai  ECR diperoleh  hasil  berkisar1,E-01 – 2,E-01,  nilai  ECR  ini  jauh  melewati  batas  aman  yang ditetapkan oleh  WHO sebesar 10 -4 . Konsentrasi kromium, laju asupan harian, pola konsumsi, karakteristik responden berpengaruh terhadap risiko kesehatan.
Kata kunci: Kromium Heksavalen, Beras, Analisa Risiko Kesehatan
Abstract
Abstrak
Submitted June 2023
Published July 2023
Vol. 16 (2) : 27 – 33, Juli 2023

## PENDAHULUAN
Aktivitas  dalam  berbagai  sektor  industri banyak  memberikan  dampak  positif  bagi kemajuan  pembangunan  negeri  dan  dampak negatif terhadap kenyamanan kehidupan manusia dan  lingkungan  sekitar.  Salah  satu  contoh  jenis industri  yang  ditemukan  di  Yogyakarta  yang pengolahannya  banyak  menggunakan  air  dan sebagian  senyawa  kimia  adalah  industri penyamakan kulit. Berdasarkan penelitian (Laoli,2021) mengatakan bahwa kawasan industri yang berada di Yogyakarta menggunakan bahan kimia  seperti  kromium  (Cr)  yang  hampir  semua membuang hasil limbah  industri ke aliran sungai opak  tanpa  adanya  pengolahan  terlebih  dahulu sehingga  proses  penyamakan  kulit  tersebut dikatakan  tidak  memenuhi  baku  mutu.  Namun, adanya  kromium  yang  ditemukan  dalam  limbah cair  industri  dengan  kadar  yang  tinggi  tentunya bisa  menyebabkan  tercemarnya  lingkungan dikarenakan  adanya  senyawa  kromium  sulfat berkisar antara 60-70% yang tidak dapat terlarut dan diserap oleh kulit dalam proses penyamakan. Selain  itu,  meningkatnya  kadar  kromium  setiap tahun  akan  menyebabkan  masyarakat  dapat terpapar  krom  dari  berbagai  sumber  yang terdistribusi  melalui  air  sungai,  air  sumur, sedimen,  biota,  kuku,  rambut  maupun  darah (Rahardjo,2017).
Distribusi krom secara meluas dan konsentrasi serta akumulasi krom yang meningkat di  lingkungan  akan  memiliki  dampak  bagi kesehatan masyarakat di sekitar kawasan industri terutama  dalam  konsumsi  pangan  masyarakat. Berdasarkan  penelitian  (Laoli,2021)  umumnya, masyarakat Bantul Yogyakarta rata-rata memanfaatkan  air  sungai  opak  yang  sudah tercemar  kromium  (Cr)  untuk  mengairi  tanaman padi  sehingga  beras  yang  dihasilkan  akan menyerap  dan  mengandung  unsur  logam  berat dari tanah yang tercemar  kemudian logam  berat tersebut akan masuk di  dalam jaringan tanaman padi dan menyebabkan bioakumulasi bagi tubuh. Kandungan  Cr  juga  mampu  terendapkan  pada
sedimen sehingga tanaman padi dapat menyerap limbah  Cr  dan  terakumulasi  pada  akar,  batang, daun maupun bulir padi (Laoli, 2021).
Berdasarkan  penelitian  (Schiavon  et  al., 2008)  dampak  dari  kromium  pada  kesehatan manusia seperti dapat menyebabkan terganggunya fungsi organ hati, ginjal, teratogen (terhambatnya pertumbuhan janin), mutagen, dan menyebabkan  karsinogen  (munculnya  kanker) apabila  mengkonsumsi  beras  yang  sudah tercemar logam berat tersebut. Dari permasalahan yang terjadi, diperlukan penelitian mengenai  analisis  resiko  cemaran  krom  dalam beras  pada  masyarakat  di  Kecamatan  Jetis, Kabupaten  Bantul,  Yogyakarta  terutama  bagi masyarakat  yang  mengkonsumsi  beras  secara langsung  dari  persawahan  yang  mendapatkan aliran  sungai  opak.    Penelitian  ini  diharapkan menjadi solusi bagi masyarakat dalam meminimalisir  dampak  dari  paparan  kromium dalam beras terhadap kesehatan masyarakat.

## METODE
Penelitian ini sudah dilaksanakan pada bulan Maret-Mei  2022.  Adapun  lokasi  pengambilan sampel  beras  berasal  dari  petani  di  beberapa kelurahan yakni Desa Canden, Desa Trimulyo dan Desa  Sumberagung  yang  memiliki  persawahan yang  mendapatkan  aliran  sungai  Opak  di kecamatan  Jetis,  Yogyakarta.  Tempat  penelitian yang akan dilakukan dilaksanakan di Laboratorium  Ekologi  Universitas  Kristen  Duta Wacana  dan  sudah  dilakukan  analisis  kromium heksavalen (Cr 6+ ) di Laboratorium Kimia Fakultas Sains  dan  Matematika  Universitas  Kristen  Satya Wacana.
Teknik  pengambilan  sampel  menggunakan purposive  sampling ,  dimana  pemilihan  sampel dilakukan berdasarkan karakteristik dan pertimbangan  tertentu  yang  dianggap  memiliki hubungan dengan karakteristik populasi (Sugiyono,  2012).  Sebagai  pembanding  akan diambil  sampel  beras  yang  tidak  mendapatkan aliran Sungai Opak pada kecamatan Srandakan, Kulon Progo.
Gambar 1. Lokasi Titik Sampling
Sampel  yang  dibutuhkan  berasal  dari  hasil panen  beras  pada  3  desa  yang  mendapatkan aliran  sungai  Opak  di  Kecamatan  Jetis,  Bantul. Sampel  diambil  sebanyak  60  sampel  dari  ketiga desa di Kecamatan Jetis, Bantul.
Preparasi sampel dilakukan dengan menimbang beras sebanyak 15 gram kemudian di rebus  (hamper  mendidih)  dengan  aquades sebanyak  45  mL  dan  disaring  menggunakan kertas  saring  hingga  40  mL.  Hasil  preparasi sampel  dimasukkan  ke  dalam  botol  sampel  dan dilakukan analisis kromium heksavalen menggunakan  Spektrofotometer  HACH  2700. Biosurvey pola konsumsi beras dilakukan dengan melakukan wawancara dan memberikan kuesioner sebanyak 60 responden secara random terhadap  masyarakat  yang  memiliki  persawahan dan  mendapatkan  aliran  irigasi  sungai  Opak. Berdasarkan  (Kemenkes,2012)  adapun  rumus yang digunakan dalam perhitungan analisis risiko kesehatan adalah sebagai berikut.
Laju Asupan Harian = 𝐶 𝑋 𝑅 𝑊𝑏
Intake Non Karsinogenik = 𝐶 𝑥 𝑅 𝑥 𝐹𝑒 𝑥 𝐷𝑡 𝑊𝑏 𝑥 𝑡𝑎𝑣𝑔ℎ
RQ = 𝐼𝑛𝑡𝑎𝑘𝑒 𝑁𝑜𝑛 𝐾𝑎𝑟𝑠𝑖𝑛𝑜𝑔𝑒𝑛𝑖𝑘 𝑅𝑓𝑑
Intake Karsinogenik (CDI) = 𝐶 𝑋 𝑅 𝑋 𝐹𝑒 𝑥 𝐷𝑡 𝑊𝑏 𝑥 𝑡𝑎𝑣𝑔ℎ
ECR = Intake Karsinogenik x SF Keterangan:
C   = konsentrasi agen risiko pada air beras(mg/kg)
R   = laju konsumsi banyaknya makan dalam setiap hari (g/hari)
Wb   = berat badan manusia (kg)
Fe   = jumlah hari terjadinya pajanan dalam setiap tahun (hari/tahun)
Dt   = jumlah tahun terjadinya pajanan (tahun) tavgh = periode waktu rata-rata efek non
karsinogenik
RfD  = konsentrasi
dari pajanan harian agen
risiko non karsinogenik
SF   = nilai referensi agen risiko dengan efek karsinogenik.
Hasil data analisa kromium heksavalen akan dianalisis menggunakan uji parametrik One  Way Anova dengan  program  software  komputer penunjang  yaitu  SPSS  ( Statistic  Product  and Service  Solution ).  data  secara  kuantitatif  akan dilakukan  uji  korelasi  dan  regresi  bivariat  yang bertujuan  untuk  mengetahui  bentuk  positif  atau negatif,  hubungan  kuat  lemahnya,  signifikasi antara  dua  variabel  yaitu  variabel  independen karakteristik responden (jenis kelamin, kelompok usia,  pekerjaan,  lama  tinggal,  dan  berat  badan) dengan variabel dependen risiko kesehatan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Konsentrasi Kromium Heksavalen dalam
Beras
Berdasarkan hasil
analisa kromium heksavalen  (Cr 6+ )  diketahui  bahwa  sampel  air beras  menghasilkan  positif dengan  persentase 100% telah terkontaminasi kromium heksavalen. Hal  ini  disebabkan  oleh  air  irigasi  persawahan
BIOSPECIES, Vol. 16  (2) : 27 – 33, Juli 2023
yang  ada  di  Kecamatan  Jetis  mendapatkan aliran irigasi  yang  berasal  dari  Sungai  Opak. Pemanfaatan  Sungai  Opak  yang  semakin  pesat menyebabkan terancam mengalami pencemaran akibat aktivitas industri penyamakan kulit
Piyungan.  Hal  ini  didukung  oleh  penelitian sebelumnya  (Laoli,  Kisworo,  &  Raharjo,  2021) Kromium  (Cr)  merupakan  bahan  kimia  yang berasal dari proses produksi industri penyamakan kulit.
Tabel 1 . Konsentrasi Kromium Heksavalen dalam Beras di Kecamatan Jetis, Bantul
Kelurahan Jumlah Sampel Konsentrasi (mg/kg) Rerata Konsentrasi SD Baku Mutu (mg/kg) Desa Canden 20 0,054-0,363 0,224 0,079 *1,0 Desa Trimulyo 20 0,054-0,604 0,213 0,151 Desa Sumberagung 20 0,09-0,333 0,157 0,074 (Sumber: Data Primer 2022)
* China’s Maximum Levels for Contaminants in Foods tahun 2014
Berdasarkan  Tabel  1  menunjukkan  bahwa konsentrasi  kromium  pada  3  kelurahan  berkisar 0,054-0,604  mg/kg  dengan  rerata  konsentrasi tertinggi  terdapat  pada  desa  Canden  sebesar 0,224  mg/kg.  Konsentrasi  kromium  pada  kontrol berkisar 0,072-0,228 mg/kg dengan rerata 0,174 mg/kg. Hasil konsentrasi kromium  heksavalen di Kecamatan  Jetis  lebih  tinggi  dibandingkan konsentrasi  kromium  kontrol  di  Kecamatan Srandakan, Kulon Progo.
Konsentrasi  kromium  yang  bervariasi  dapat dipengaruhi  oleh  titik  terdekat  dengan  sumber pencemar  kromium.  Hal  ini  didukung  oleh penelitian  sebelumnya  Rahardjo  (2014)  bahwa faktor  jarak  dapat  mempengaruhi  konsentrasi logam  beras.  Kromium  yang  bervariasi  pada tanaman  padi  yang  berada  disekitar  industri penyamakan  kulit.  Hasil  konsentrasi  kromium heksavalen di Kecamatan Jetis pada 3 kelurahan belum melewati batas baku mutu China’s National Food  Safety  Standard  of  Maximum  Levels Contaminants  in  Foods tahun  2014  adalah  1,0 mg/kg  sehingga  dapat  dikatakan  bahwa  beras
masih  aman  untuk  dikonsumsi  akan  tetapi memiliki  potensi  risiko  kesehatan  apabila dikonsumsi dalam rentang waktu yang panjang.

## Karakteristik Responden dan Pola Konsumsi Beras.
Hasil  tingkat  laju  asupan  kromium  terhadap karakteristik  responden  yang  terdiri  dari  jenis kelamin, kelompok usia, pekerjaan, berat badan, dan  lama  tinggal  terdapat  perbedaan  yang bervariasi.  Berdasarkan  kelompok  usia  (2-10 Tahun) dari 3 kelurahan didapatkan Desa Canden memiliki  laju  asupan  kromium  dengan  nilai berkisar  0-1909  µg/hari  dengan  nilai  rerata sebesar  971  µg/hari.  Berdasarkan  WHO,  logam berat krom dikatakan batas aman masuk ke dalam tubuh sebesar 320 µg/hari.
Semakin bertambahnya umur responden akan menyebabkan  semakin  besar  resiko  akumulasi paparan  khususnya  dalam  usia  pertumbuhan maupun  lanjut  usia.  Hal  ini  dipengaruhi  oleh keberadaan toksik dalam tubuh.

## .
Tabel 2. Pola Konsumsi dan Rerata Konsumsi
Kelurahan n Responden Pola Konsumsi L P Frekuensi konsumsi (x sehari) konsumsi Rerata (g/hari) Desa Canden 13 7 3 216,2 Desa Trimulyo 10 10 3 190,19 Desa Sumberagung 9 11 3 201,4
(Sumber: Data Primer 2022)
Pada  tabel  diatas,  diketahui  bahwa  pada Desa Canden mempunyai frekuensi makan 3 kali sehari  dengan  rata-rata  konsumsi  sebanyak 216,2 g/hari, Desa Trimulyo mempunyai frekuensi makan 3 kali dengan rata-rata konsumsi sebanyak 190,19  sedangkan  pada  Desa  Sumberagung
mempunyai frekuensi makan 3 kali sehari dengan rata-rata  konsumsi  sebanyak    201,4g/hari.  Pada pola  konsumsi,  diketahui  bahwa  Desa  Canden memiliki  rerata  konsumsi  yang  lebih  tinggi dibandingkan  dengan  Desa  Trimulyo  dan  Desa Sumberagung.  Hal  ini  dapat  dipengaruhi  oleh
SINAGA et al., Health risk analysis of chromium contamination in rice
pekerjaan  sebagai  petani  dan  mayoritas  laki-laki memiliki  persentase  lebih  tinggi  sebesar  15  % dibandingkan desa lainnya sehingga meningkatnya  tingkat  konsumsi  beras.  Semakin tinggi  frekuensi  makan  dalam  mengkonsumsi beras  maka  jumlah  beras  yang  masuk  akan semakin  bertambah  dan  laju  asupan  kromium juga akan semakin besar.

## Analisa Risiko Kesehatan
Untuk mendapatkan nilai Risk Quotient (RQ), dilakukan  perhitungan  dengan  nilai  intake  non karsiogen  dibagi  dengan  RfD.  Tingkat  risiko dikatakan  aman  apabila  nilai  intake  non karsinogen ≤ RfD  atau sama dengan RQ ≤ 1 dan sebaliknya apabila dikatakan tidak aman jika nilai intake  non  karsinogen ≥  RfD  dan  RQ  ≥  1 (Kemenkes,2012).
Tabel 3 . Intake Non Karsinogen dan Risk Quotient (RQ) Kelurahan Intake Non Karsinogen RfD (mg/kg/hari) Risk Quotient (RQ) Min Mean Max *0,003 Min Mean Max Desa Canden 9,E-02 9,E-01 4,E+00 3,E+01 3,E+02 1,E+03 Desa Trimulyo 6,E-02 7,E-01 4,E+00 2,E+01 2,E+02 1,E+03 Desa Sumberagung 1,E-01 5,E-01 1,E+00 4,E+01 2,E+02 5,E+02
(Sumber: Data Primer 2022) * Integrated  Risk  Information  System,  U.S.  EPA,  Global  Alliance  for  Improved  Nutrition dan  WHO ( Agency, Guidelines for Water Reuse ,2012).
Berdasarkan  tabel  diatas,  diketahui  bahwa hasil  analisis  intake  non  karsinogen  pada  Desa Canden  sebesar  9,E-01  mg/kg/hari  dengan  nilai rerata 3,E+02, Desa Trimulyo memiliki intake non karsinogen  sebesar  7,E-01  dengan  nilai  rerata 2,E+02  sedangkan  Desa  Sumberagung  memiliki intake  non  karsinogen  sebesar  5,E-01  dengan nilai  rerata  sebesar  2,E+02.  Berdasarkan  hasil Risk  Quotient tersebut,  dapat  dikatakan  bahwa RQ pada Desa Canden. Desa Trimulyo dan Desa Sumberagung  memiliki  tingkat  risiko  tidak  aman dikarenakan  nilai  intake  non  karsinog en  ≥  RfD. Nilai  RfD  yang  digunakan  dan  telah  diverifikasi oleh  IRIS  yaitu  0,003  mg/kg/hari.  Tinggi rendahnya nilai intake non karsinogen
dipengaruhi oleh nilai konsentrasi kromium dalam beras serta pola konsumsi beras. Semakin besar nilai  intake  atau  asupan  maka  akan  semakin besar  juga  nilai-nilai  variabel  karakteristik responden dalam tubuh.
Intake  karsinogen  dinyatakan  untuk  melihat agen  risiko  memiliki  efek  karsinogenik  yang masuk kedalam tubuh dengan satuan mg/kg/hari. Nilai  ECR  didapatkan  dari  hasil  perkalian  antara intake  karsinogen  dengan  SF.  Nilai  ECR dikatakan  aman  apabila  ECR  ≤  E -4  (10 -4 )  atau ECR ≤ 1/10.000 dan sebaliknya apabila dikatakan tidak  aman  apabila  nilai  ECR  ECR  ≥  E -4  (10 -4 ) atau ECR ≥ 1/10.000 (Kemenkes,2012).
Tabel 4. Intake Karsinogen (CDI) dan ECR
Kelurahan CDI (mg/kg-hari) SF ECR Min Mean Max *0,5  Min Mean Max Desa Canden 4,E-02 4,E-01 2,E+00 2,E-02 2,E-01 9,E-01 Desa Trimulyo 3,E-02 3,E-01 2,E+00 1,E-02 1,E-01 8,E-01 Desa Sumberagung 5,E-02 2,E-01 6,E-01 2,E-02 1,E-01 3,E-01 (Sumber: Data Primer 2022)
*California EPA (Zeng et al, 2015)
Berdasarkan  hasil Chronic  Daily  Intake dan Excess  Cancer  Risk pada  tabel  4.5  diketahui bahwa  rata-rata  beras  yang  dikonsumsi  pada Desa  Canden  memiliki  nilai  rentang  intake  non karsinogen sebesar 4,E-02 – 2,E+00 dengan rata- rata sebanyak 4,E-01. Kemudian pada nilai rerata ECR  pada  Desa  Canden  sebesar  2,E-01  yang
dinyatakan tidak aman bilamana ECR > E-4 (10 -4 ) atau ECR > 1/10.000. Berdasarkan risiko kanker diketahui  bahwa  ECR  sebesar  2,E-01  artinya terdapat 2 kasus dalam 10.000 orang yang dapat berkembang menjadi kasus kanker.
Berdasarkan Tabel 5 menunjukkan hubungan antara  karakteristik  responden  dengan  risiko
BIOSPECIES, Vol. 16  (2) : 27 – 33, Juli 2023
kesehatan yang meliputi jenis kelamin, kelompok usia,pekerjaan,berat  badan  dan  lama  tinggal. Pada derajat hubungan, diketahui “0,00 s/d 0,41” artinya  memiliki  korelasi  yang  lemah,  “0,41  s/d 0,60”  artinya  memiliki  korelasi  yang  sedang  dan apabila  0,61  s/d  0 ,80”  artinya  memiliki  korelasi yang  kuat.  Pada  karakteristik  responden kelompok  usia,  menunjukkan  hubungan  yang lemah (r =0,340) terhadap laju asupan, (r=0,465) terhadap RQ, (r=0,466) terhadap ECR.
Hubungan kelompok usia dengan laju asupan harian berpola negatif yang artinya semakin kecil
kelompok usia, maka semakin besar laju asupan hariannya.  Sedangkan  hubungan  kelompok  usia dengan RQ dan ECR berpola positif, yang artinya semakin  besar  kelompok  usia,  maka  semakin besar  risiko  kesehatannya.    Hasil  uji  statistik didapatkan  kelompok  usia  memiliki  laju  asupan harian  P value =  0,006  <0,05  ,  RQ  memiliki  P value =  0,000<0,05,  sedangkan  ECR  memiliki  P value = 0,000<0,05  yang  artinya ada hubungan yang  signifikan  antara  kelompok  usia  (anak, remaja, dan dewasa) dengan laju  asupan harian, RQ dan ECR.
Tabel 5. Korelasi dan Regresi Karakteristik Responden Terhadap Risiko Kesehatan
Variabel Laju Asupan Harian RQ ECR Pers. Garis P value Pers. Garis P value Pers. Garis P value Jenis Kelamin Y = 1,050 - 0,023 0,908 Y = 313,508 – 54,974 0,431 Y = 0,201 - 0,035 0,435 Kelompok Usia Y = 1,675 - 0,312 0,006 Y = -78,257 + 147,546 0,000 Y = -0,051 + 0,095 0,000 Pekerjaan Y = 0,899 + 0,058  0,404 Y = 116,321 + 58,454 0,014 Y = 0,075 + 0,038 0,014 Berat Badan Y = 2,163 - 0,509 0,000 Y = 69,560 + 72,614 0,103 Y = 0,044 + 0,047 0,103 Lama Tinggal Y = 1,707 - 0,330 0,005 Y = -112,050 + 164,792 0,000 Y = -0,073 + 0,106 0,000
(Sumber: Data Primer 2022)

## KESIMPULAN
Berdasarkan
penelitian yang sudah dilakukan, hasil konsentrasi kromium heksavalen di Kecamatan Jetis dikatakan positif mengandung kromium  dengan  nilai  konsentrasi  0,054-0,604 mg/kg dan rerata konsentrasi paling tinggi 0,224 mg/kg  pada  Desa  Canden tetapi masih dibawah baku  mutu.  Berdasarkan  kelompok  umur,  laju asupan harian kromium tertinggi terdapat di Desa Canden dengan nilai rerata 1,797 mg/kg/hari yang tergolong  dalam  kelompok  umur  anak  (2-10 Tahun). Pengaruh kromium heksavalen terhadap risiko  kesehatan  dilihat  berdasarkan  nilai  RQ>1, Selain  itu  dilihat  berdasarkan  nilai  ECR  yang diperoleh 2,E-01 dan 1,E-01 yang artinya memiliki efek  karsinogenik  apabila  mengkonsumsi  beras dalam jangka waktu panjang.

## DAFTAR PUSTAKA
Ackerley,  D.  F.,  Gonzales,  C.  F.,  Park,  C.  H., Blake,  R.  Keyhan,  M.,  and  Martin,  A. 2004.  Chromat  Reducing  Properties  of Soluble Flavoprotein from Pseudomonas putida  and  Escherichia  coli. Appl Environment Microbiology , Vol. 70, No. 2 pp. 873-882.
Badan  Pusat  Statistik  Kab.  Bantul.2019. Luas Penggunaan  Lahan  dan  Alat-Alat  Mesin Pertanian Kabupaten Bantul Tahun 2019 , diakses  dari https://bantulkab.bps.go.id/ pada tanggal 26 Juli 2022.
Hutagalung,  H.P.2001.  Mercury  and  Cadmium content in green mussel, Mytilus viridisL. From Onrust waters, Jakarta Bay Creator. Bull env cont and to .,42(6):814-820 Ikhsani,  I.  2016. Cemaran  Krom  pada  Beras  di Daerah  Industri  Penyamakan  Kulit Sukaregang Garut . Politeknik Kesehatan Bandung
Jahiruddin,  M.,  Y,  Xie.,  Ozaki,  A.,  Islam,  MR.,
Ngyen, TV., Kurosawa, K..2017. Aesenic, Cadmium, Lead
and Chromium Concentrations in Irrigated and Rain-Fed Rice and Their Dietary Intake Implications. Australian  Journal  of  Crop Science 11 (07): 806-812. Kemenkes,  RI.  2012. Pedoman  Analisis  Risiko
Kesehatan  Lingkungan  (ARKL) .  Jakarta: Kementerian Kesehatan Republik Indonesia.
Marselius,  B.,  &  Laoli,  S.  2021. Akumulasi Pencemar Kromium (Cr) Pada Tanaman Padi  Di  Sepanjang  Kawasan  Aliran Sungai Opak . 14(1), 59 – 66. Palar,  H.  2012. Pencemaran  dan  Toksikologi Logam Berat . Rineka Cipta. Jakarta. Purbalisa, S. W., Handayani, C. O. dan Harsanti, E. S. 2019. Penilaian Resiko Kontaminasi Logam  Berat  di  Lahan  Sawa  dan Tanaman Padi di DAS Brantas, Kabupaten  Jombang. Jurnal  Ranah  dan Sumberdaya  Lahan Vol.  6  No  1:  1033- 1042
Rahardjo, D., Prasetyaningsih, A. 2017. Distribusi Dan  Akumulasi  Krom  Di  Lingkungan
SINAGA et al., Health risk analysis of chromium contamination in rice
Kawasan  Industri  Kulit  Desa  Banyakan. Prosiding  Seminar  Nasional  III  Tahun 2017 , 330-338.
Schiavon,  M.  E.  A.  H.  Pilon.  Smits,  M.  Wirtz,  R.
Hell  and  M.  Malagoli.  2008.  Interactions Between Chromium And Sulfur Metabolism  In  Brassica  juncea. Journal Of Environmental Quality . 37 : 1536-1545.
BIOSPECIES, Vol. 16  (2) : 27 – 33, Juli 2023