## PENERAPAN FULL PLATE ARMOR SEBAGAI TEKNOLOGI PANEN SALAK RAMAH LINGKUNGAN DI DESA SUKODONO, DAMPIT, MALANG
1* Erwin Komara Mindarta, 2 Didin Zakariya Lubis, 3 Dani Irawan, 4 Nur Ali Ridho,
5 Rahmatullah
Universitas Negeri Malang
*e-mail: erwin.komara.ft@um.ac.id
Abstrak: Proses  pemanenan  buah  salak  harus  dikerjakan  secara  teliti  untuk memilih  buah  mana  yang  layak  panen.  Untuk  buah  salak  yang  telah  matang, biasanya  dapat  dipetik  hanya  menggunakan  tangan.  Namun,  jika  buah  salak yang hendak dipanen berada di tengah-tengah pohonnya dan tertutup oleh duri- duri, maka proses panen salak menjadi sulit. Tim pelaksana pengabdian kepada masyarakat  dari  Jurusan  Teknik  Mesin  Universitas  Negeri  Malang  (UM) menjawab  kebutuhan  mitra, dengan  memberikan  solusi  Inovasi TTG  Full  Plate Armor. Untuk mencapai tujuan pengabdian, prosedur yang ditempuh meliputi 1) survey lokasi, 2) pendekatan sosial, 3) pengembangan produk, 4) penyusunan panduan,  5)  penerapan  ipteks/TTG  melalui  kegiatan  sosialisasi,  introduksi alat/TTG dan pelatihan; 6) tindak lanjut melalui percontohan dan pendampingan; 7) monev: presentasi kemajuan dan laporan akhir, dan 8) memenuhi kewajiban luaran.  Hasil  PKM:  1)  produk  berfungsi  dengan  baik  serta  bermanfaat  bagi pemakainya: a) melindungi tubuh dari duri pohon salak, b) memotong buah salak yang  terjepit  dengan  mudah,  c)  dapat  memangkas  bagian  pohon  salak  yang sudah tidak ada gunanya; dan 2) meningkatkan efisiensi proses panen salak dari 15 pohon menjadi 20, 23, 25 pohon dalam sehari.
Kata Kunci: duri, full plate armor, salak
Abstract: The process of harvesting salak fruit must be done carefully to choose which fruit is suitable for harvesting. For ripe salak fruit, it can usually be picked only by hand. However, if the salak fruit to be harvested is in the middle of the tree and covered with thorns, then the salak harvesting process becomes difficult. The community service implementation team from the Department of Mechanical Engineering, State University of Malang (UM) answered the needs of partners, by providing  TTG  Full  Plate  Armor  Innovation  solutions.  To  achieve  the  goal  of service, the procedures taken include 1) site survey, 2) social approach, 3) product development,  4)  preparation  of  guidelines,  5)  application  of  science  and technology/TTG  through  socialization  activities,  introduction  of  tools/TTG  and training;  6) follow-up  through  pilots  and  mentoring;  7)  monev:  presentation  of progress and final reports, and 8) fulfill external obligations. The results of PKM: 1) the product functions properly and is beneficial for the wearer: a) protects the body from the thorns of the salak tree, b) cuts the pinched salak fruit easily, c) can trim  the  part  of  the  salak  tree  that  is  no  longer  useful;  and  2)  increasing  the efficiency of the salak harvesting process from 15 trees to 20, 23, 25 trees in a day.
Keywords: full plate armor, salak, thorns

## PENDAHULUAN
Sukodono  merupakan  sebuah  desa  di  wilayah  kecamatan  Dampit, Kabupaten Malang,  Provinsi  Jawa  Timur,  Indonesia.  Saat  ini  Desa  Sukodono  terus mengalami  kemajuan,  terutama  di  sektor  pertanian.  Mayoritas  penduduknya adalah  bekerja  sebagai  petani  kopi,  cengkih,  nilam,  serta  yang  sedang berkembang saat ini adalah salak. Sehingga di Desa Sukodono banyak terdapat kebun salak, salah satunya kebun salak milik Bapak Jumadi.
Sebelum beralih menanam salak dan pisang, Pak Jumadi dahulu menanam kopi. Alasan utama Pak Jumadi mulai beralih ke salak dan pisang adalah karena salak dan pisang lebih menguntungkan daripada kopi dari segi: 1) masa panen salak lebih singkat yaitu 15-20 hari, sementara masa panen kopi 6-8 bulan; dan b) penghasilan yang didapatkan dari menanam salak 3 kali lipat daripada kopi, yaitu  Rp60.000.000,-  dalam  setahun,  sementara  kopi  hanya  menghasilkan Rp20.000.000,- dalam setahun.
Dikarenakan buah salak masaknya tidak serempak, maka dilakukan petik pilih.  Pemanenan  buah  salak  dilakukan  dengan  cara  memotong  tangkai tandannya.  Proses  pemanenan  buah salak  harus  dikerjakan  secara teliti  untuk memilih  buah  mana  yang  layak  panen.  Peralatan  yang  digunakan  untuk memanen salak yaitu pisau, sabit, pahat yang tajam, dan keranjang bambu untuk menampung buah setelah panen. Untuk buah salak yang telah matang, biasanya langsung  bisa  dipetik  hanya  menggunakan  tangan.  Masalahnya  adalah  ketika buah  salak  yang  hendak  dipanen  berada  di  tengah-tengah  pohonnya  dan tertutup oleh duri-duri sebagaimana ditunjukkan pada Gambar 1, maka proses panen salak menjadi sulit.
Gambar 1 . Buah salak yang hendak dipanen berada di tengah-tengah pohonnya dan tertutup oleh duri-duri
Selama ini, pemetikan buah salak yang hendak dipanen terlanjur berada di tengah-tengah  pohonnya  dan  tertutup  oleh  duri-duri  adalah  dengan  cara memotong salah satu sisi tangkai tandannya yang berarti menebang salah satu sisi pohon salak yang sudah tumbuh lama. Petani harus merelakan salah satu sisi pohon salak mati, dengan begitu petani dapat memanen buah salak tanpa risiko terkena  duri-duri.  Penggunaan  baju  lengan  panjang  dan  sarung  tangan  tidak berdampak signifikan, duri-duri masih bisa tembus melukai tangan-tangan ahli petani salak.
Dari  hasil  analisis  situasi  yang  mencakup  sasaran  dan  bidang permasalahan  diatas  ialah  ditemukannya  masalah  yaitu  1)  masalah peralatan/teknologi  tepat  guna:  belum  ada  teknologi  untuk  mempermudah proses panen buah salak yang terlanjur berada di tengah-tengah pohonnya dan tertutup oleh duri-duri tanpa menebang/mematikan salah satu sisi pohon salak yang sudah tumbuh lama; dan 2) masalah manajemen K3: dikarenakan duri-duri pohon  salak  hampir  tidak  tertembus,  maka  diperlukan  teknik  pemanenan dengan memperhatikan K3.

## METODE
Tim  pelaksana  pengabdian  kepada  masyarakat  dari  Jurusan  Teknik  Mesin Universitas  Negeri  Malang  (UM)  menjawab  kebutuhan  mitra,  dengan memberikan solusi Inovasi TTG Full Plate Armor. Full Plate Armor merupakan teknologi tepat guna (TTG) berwujud armor berat dan kokoh yang terbuat dari pelat logam tahan lama yang tidak dapat ditembus sebagai pilihan teknologi yang dirancang  bagi  mitra  khususnya,  dan  masyarakat  petani  salak  Desa  Sukodono umumnya,  dengan  fungsi:  1)  melindungi  tubuh  petani  khususnya  area  lengan tangan, bahu dan wajah dari tajamnya duri-duri pada saat mengambil buah salak yang  terlanjur  berada  di  tengah-tengah  pohonnya  dan  tertutup  oleh  duri-duri pada proses panen; 2) memotong buah salak dari pohon dapat dilakukan dengan mudah;  dan  3)  memangkas/membersihkan  daun  salak  setengah  atau  sebagian dan/atau bagian-bagian pohon salak yang sudah tidak ada gunanya bagi tanaman. Berikut rancangan Full Plate Armor yang didesain pengusul.
Keterangan:
1  :  Rongga udara ( air cavity ) 4
:  Pelindung dada ( breastplate )
2  :  Kuningan ( brassard ) 5 :  Pelindung siku ( elbow cop )
3  :  Sarung tangan ( gauntlet )  6 :  Pisau jari-jari
Untuk mencapai tujuan pengabdian, prosedur yang ditempuh meliputi 1) survey lokasi, 2) pendekatan sosial, 3) pengembangan produk, 4) penyusunan panduan,  5)  penerapan  ipteks/TTG  melalui  kegiatan  sosialisasi,  introduksi alat/TTG  dan  pelatihan;  6)  tindak  lanjut  melalui  percontohan  dan pendampingan;  7)  monev:  presentasi  kemajuan  dan  laporan  akhir,  dan  8) memenuhi kewajiban luaran.

## HASIL & PEMBAHASAN
Hasil survey lokasi, meliputi: 1) survey jarak: dari UM ke lokasi mitra sasaran adalah 59,4 km atau 2 jam 14 mnt jika ditempuh menggunakan mobil, 2) survey keadaan riil: mitra sasaran memiliki tempat usaha seluas 200 m2, kebun salak pribadi seluas 500 m2, kebun  salak kelompok seluas 300 m2, dan kebun salak seluas 10,2 hektar; 3) survey daya tarik lokasi: dekat dengan coban pandawa dan coban tundo, 4) survey fasilitas umum: ada tempat ibadah, dan tempat parkir luas yaitu halaman tempat kelompok tani Kopi Sari yang sering dipakai untuk kegiatan pascapanen dan pengolahan buah salak; 5) survey kondisi lingkungan sekitar:  aman,  nyaman,  sejuk,  dan  sering  hujan;  6)  survey  arah  kebijakan pemerintah  setempat:  mitra  sasaran  sering  mendapatkan  bantuan  dari pemerintah  seperti  teknologi  tepat  guna  dan  penyuluhan  untuk  pengolahan buah  salak,  7)  survey  komitmen  mitra  terhadap  kegiatan  tim  pelaksana:  tim pelaksana dan mitra menyepakati bersama bahwa mitra sanggup untuk berbagi informasi dan sumber daya yang digunakan untuk pelaksanaan program.
Pendekatan  sosial  dilakukan  dengan  cara  membangun  komunikasi  dan hubungan sosial yang harmonis untuk secara bersama-sama mengimplementasikan  setiap  rencana  yang  telah  disusun.  Kendala  yang dihadapi dalam pendekatan sosial: 1) sifat masyarakat yang beragam, 2) respon yang masyarakat berikan terhadap kegiatan juga beragam, dan 3) menurut Pak Jumadi,  kendala  terbesar  dalam  mewujudkan  tani  salak  maju  adalah  karakter dari tiap petani, ada yang rajin dan inovatif, selalu berpikir peluang, juga banyak yang ikut-ikutan mencontoh petani yang sukses lebih dulu. Pendekatan sosial kami  lakukan  dengan  cara  berkunjung  ke  rumah-rumah  warga,  untuk silahturahmi dan memperoleh informasi.
Gambar 4 . Pendekatan Sosial
Pengembangan  produk  Full  Plate  Armor  dilakukan  dengan  pekerjaan rancang-bangun meliputi: a) pengumpulan data (konsep rancangan, spesifikasi produk, perencanaan material dan prinsip kerja produk); b) pembuatan desain Full Plate Armor, meliputi desain assembly dan desain bagian-bagian komponen pada Full Plate Armor: 1) rongga udara (air cavity), 2) kuningan (brassard), 3) sarung  tangan  (gauntlet),  4)  pelindung  dada  (breastplate),  5)  pelindung  siku (elbow cop), dan 6) pisau jari-jari; c) perencanaan elemen, yaitu mengurai raw material di dalam manufaktur-ing produk; dan d) uji coba fungsi di lab./bengkel tempat pengembangan Full Plate Armor.
Gambar 5 . Pemilihan Bahan Gambar 6 . Pemotongan Gambar 7 . Pengukuran Gambar 8 . Wujud Produk Full Plate Armor
Introduksi alat/TTG dilakukan untuk menentukan tanggapan serta reaksi mitra terhadap suatu karya yang dirancang khusus untuk mitra, yaitu Full Plate Armor.  Setelah  dilakukan  pendampingan  selama  sebulan  terakhir,  mitra melaporkan  perkembangan,  peningkatan  efisiensi  proses  panen  salak  yang menjadi tujuan  utama  dari  pengembangan  produk  Full  Plate  Armor,  yaitu:  a) produk  berfungsi  dengan  baik  serta  bermanfaat  bagi  pemakainya,  b)  produk berfungsi  melindungi  tubuh  petani  khususnya  area  lengan  tangan,  bahu  dan
wajah dari tajamnya duri-duri pada saat mengambil buah salak yang terlanjur berada  di  tengah-tengah  pohonnya  dan  tertutup  oleh  duri-duri  pada  proses panen; c) produk berfungsi memotong buah salak dari pohon dapat dilakukan dengan  mudah,  d)  produk  berfungsi  memangkas/membersihkan  daun  salak setengah atau sebagian dan/atau bagian-bagian pohon salak yang sudah tidak ada gunanya bagi tanaman, dan e) yang menarik dari Full Plate Armor adalah topi-nya.
Untuk mengetahui peningkatan efisiensi proses panen salak menggunakan Full Plate Armor, dilakukan pendataan dengan hasil sebagai berikut.
Tabel 1 . Hasil Panen Salak
Proses Panen Salak Kuantitas Produksi (Pohon) 1 25 2 23 3 20
Gambar 9 . Introduksi Alat/TTG Full Plate Armor
Gambar 10 . Foto Bersama Di Sekretariat Kelompok Tani

## SIMPULAN
Kesimpulan dari penerapan teknologi Full Plate Armor ini adalah: 1) produk berfungsi dengan baik serta bermanfaat bagi pemakainya: a) melindungi tubuh dari duri pohon salak, b) memotong buah salak yang terjepit dengan mudah, c) dapat memangkas bagian pohon salak yang  sudah tidak ada gunanya; dan 2) meningkatkan  efisiensi  proses  panen  salak  dari  15  pohon  menjadi  20,  23,  25 pohon dalam sehari. Tim mengakui bahwa masih terdapat kekurangan terutama pada  sarung  tangan  ( gauntlet ),  kedepan  dapat  diterapkan  material  pembuat sarung  tangan  ( gauntlet )  yang  lebih  efektf  pada  pengembangan  program pengabdian selanjutnya.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis  mengucapkan  terima  kasih  kepada  1)  Ketua  LPPM  UM  yang  telah mendanai kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini melalui dana Non APBN UM  2022,  2)  kelompok  tani  Desa  Sukodono,  Dampit,  Malang  yang  telah memberikan  dukungan  dan  kerjasama  sehingga  kegiatan  pengabdian  ini berjalan dengan baik, dan 3) para mahasiswa dan pembantu umum.

## DAFTAR RUJUKAN
E I A Administration, U. s. E. I. (2018). Biomass-Explained. Independent Statstics and Analysis , 2. https://www.eia.gov/energyexplained/biomass/ GUAN, M., ZHANG, X., WU, Y., SUN, Q., DONG, D., ZHANG, X., & WANG, J. (2020). Biomass Straw Based Activated Porous Carbon Materials for High- Performance Supercapacitors. Research and Application of Materials Science , 1 (2). https://doi.org/10.33142/msra.v1i2.1665
Hande, A S, & Padole, V. (2015). Design & fabrication of portable organic waste chopping machine to obtain compost. … Journal for Innovative Research in Science & … , 2 (03).
Hande,  Ajinkya  S.  (2014).  Methodology  For  Design  &  Fabrication  of  Portable Organic Waste Chopping Machine To Obtain Compost-A Review. IJIRST- International  Journal  for  Innovative  Research  in  Science  &  Technology| , 1 (7), 132 – 135. www.ijirst.org
Hendaryanto, I. A. (2018). Pembuatan Mesin Pencacah Sampah Organik Untuk Swadaya  Pupuk  di  Desa  Tancep  Kecamatan  Ngawen  Kabupaten Gunungkidul. Jurnal  Pengabdian  Dan  Pengembangan  Masyarakat , 1 (1). https://doi.org/10.22146/jp2m.40998
Hengsdijk,  H.,  &  de  Boer,  W.  J.  (2017).  Post-harvest  management  and  post-
harvest losses of cereals in Ethiopia. Food Security , 9 (5). https://doi.org/10.1007/s12571-017-0714-y
Kasso,  M.,  &  Bekele,  A.  (2018).  Post-harvest  loss  and  quality  deterioration  of horticultural crops in Dire Dawa Region, Ethiopia. Journal of the Saudi Society of Agricultural Sciences , 17 (1). https://doi.org/10.1016/j.jssas.2016.01.005
Kung, C. C., & Zhang, N. (2015). Renewable energy from pyrolysis using crops and  agricultural  residuals:  An  economic  and  environmental  evaluation. Energy , 90 . https://doi.org/10.1016/j.energy.2015.06.114
Li, T., Fang, F., Yang, Y., Shen, W., Bao, W., Zhang, T., Ai, F., Ding, X., Xin, H., & Wang,  X.  (2019).  Surface  nano-engineered  wheat  straw  for  portable  and adjustable  water  purification. Science  of  the  Total  Environment , 655 ,  1028 – 1036. https://doi.org/10.1016/j.scitotenv.2018.11.206
Mindarta, E. K., Wibowo, A. A., & Putra, A. B. N. R. (2018). Designing portable chopping  plastic  waste  machine  utilizing  electric  motor. MATEC  Web  of Conferences , 204 . https://doi.org/10.1051/matecconf/201820404005
Putra, R. (n.d.). Analisis Peningkatan Produksi Padi Dengan Sistem Pengolahan Tanah Dengan  Menggunakan  Protein  Dnt  Di  Desa  Blang  Punteut  Kecamatan  Blang Mangat Kota Lhokseumawe . 215 – 221.
Rana, R. A., Siddiqui, M. N., Skalicky, M., Brestic, M., Hossain, A., Kayesh, E., Popov, M., Hejnak, V., Gupta, D. R.,  Mahmud, N. U., & Islam, T. (2021). Prospects of nanotechnology in improving the productivity and quality of horticultural  crops.  In Horticulturae (Vol.  7,  Issue  10).  MDPI. https://doi.org/10.3390/horticulturae7100332
Strategies  to  Reduce  Post-Harvest  Losses  for  Fruits  and  Vegetables.  (2019).
International Journal of Scientific and Technological Research . https://doi.org/10.7176/jstr/5-3-04
Sunaryo,  Bahrun, A.,  Magribi,  & Sukotjo,  E.  (2019).  Productivity  Analysis  and Efficiency of Transportation Clay Raw Materials in Small Brick Industries
using Grandong Based on Appropriate Technology. International Journal of Scientific & Engineering Research , 10 (8), 550 – 559.
https://www.researchgate.net/publication/341281944_Productivity_Analys is_and_Efficiency_of_Transportation_Clay_Raw_Materials_in_Small_Bric k_Industries_using_Grandong_Based_on_Appropriate_Technology Sunaryo,  &  Sufrianto.  (2020).  Break-even  analysis  of  Clay  Transport  as  Raw Materials  in  Small  Bricks  Industry  using  Grandong  based  Appropriate Technology in Rural Areas. International Journal of Scientific & Engineering Research , 11 . https://doi.org/10.17605/OSF.IO/KPQ5B
Syofiani, R., & Putri, S. D. (2019). Pengembangan Potensi Gulma Kirinyuh Dan Limbah  Pertanian  Sebagai  Pupuk  Organik  Alternatif  Di  Nagari  Palaluar Kecamatan Koto Vii Kabupaten Sijunjung Sumatera Barat. Jurnal Agrium , 16 (1). https://doi.org/10.29103/agrium.v16i1.1338