Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat
Pemanfaatan Kulit Pisang dan Daun Gamal sebagai Bahan Baku Mikroorganisme Lokal: Sosialisasi dan Pelatihan
(Utilization of Banana Peel and Gamal Leaf as Raw Material for Local Microorganisms: Socialization and Training)
Fany Juliarti Panjaitan 1 , Onesimus Ke Lele 2* , Rizki Adiputra Taopan 1 , Angela Asista Asti 1 , Fransisuks Vani 1 , Evaldus Hambur 1 1. Program Studi Agronomi Fakultas Pertanian, Peternakan dan Teknologi, Universitas Katolik Indonesia Santu Paulus Ruteng, Jl. A. Yani No. 10, Ruteng, Kabupaten Manggarai, Nusa Tenggara Timur 86518.
2 Program Studi Budidaya Pertanian Lahan Kering, Universitas Pertahanan RI, Jl. Trans Timor, Fatukety, Kabupaten Belu, Nusa Tenggara Timur, 85752.
* Penulis Korespondensi: oneskelele@gmail.com Diterima Oktober 2021/Disetujui November 2022

## ABSTRAK
Mikroorganisme  Lokal  (MOL)  merupakan  salah  satu  jenis  pupuk  organik  ramah  lingkungan,  murah,  dan mudah diproduksi secara mandiri. Harapan kedepan MOL dapat mendukung pertanian organik sehingga petani dapat menghasilkan produk pertanian yang aman dan sehat untuk dikonsumsi. MOL dikenal memiliki berbagai mikroorganisme multiguna serta kaya akan hara. Oleh karena itu, informasi ini penting untuk disosialisasikan kepada generasi milenial dalam berbagai kesempatan termasuk kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat (PkM) yang dilakukan oleh dosen perguruan tinggi. Sasaran kegiatan ini adalah para siswa Sekolah Menengah Kejuruan (SMK)  Negeri  2  Kota  Komba,  yang  terletak  di  Kabupaten  Manggarai  Timur,  Provinsi  Nusa  Tenggara  Timur. Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan pemahaman kepada para murid tentang pentingnya pertanian ramah lingkungan dengan memanfaatkan hijauan dan limbah rumah tangga sebagai bahan baku pembuatan MOL serta cara  membuatnya  secara  mandiri.  Pelaksanaan  kegiatan  ini  berupa  sosialisasi  dan  pelatihan.  Sosialisasi dilakukan untuk memberikan pengetahuan secara teori kepada mitra tentang manfaat dan keuntungan yang diperoleh dari MOL, kemudian dilanjutkan dengan pelatihan dan pendampingan pembuatannya secara langsung yang melibatkan 22 orang murid. Pelatihan dilakukan dengan membagi peserta dalam 4 kelompok kerja (5‒6 orang/kelompok). Proses pembuatan MOL dilakukan sesuai prosedur kerja yang telah disiapkan. Hasil kegiatan sosialisasi, pelatihan, dan pendampingan pembuatan MOL dapat menambah wawasan dan pengetahuan baru serta  membentuk  keterampilan  kerja  bagi  mitra  dalam  pembuatan  MOL.  Hal  tersebut  ditunjukkan  dengan aktifnya para murid dalam diskusi serta semangat dalam proses pembuatan MOL hingga berhasil.
Kata kunci: daun gamal, kulit pisang, limbah, MOL

## ABSTRACT
Local Microorganisms (MOL) is a type of organic fertilizer that is environmentally friendly, inexpensive and easy to produce independently. The hope is that MOL can support organic farming so that farmers can produce agricultural products that are safe and healthy for consumption. MOL is known to have a variety of multipurpose microorganisms  and  is  rich  in  nutrients.  Therefore,  this  information  is  important  to  be  disseminated  to  the millennial generation on various occasions including Community Service activities carried out by lecturers at universities. The target of this activity is the students of the public school, Vocational High School (VHS) 2 Kota Komba, which is located in East Manggarai Regency, East Nusa Tenggara Province. This activity aims to provide students with an understanding of the importance of environmentally friendly agriculture by utilizing forage and household waste as raw materials for making MOL and how to make it independently. The implementation of this activity is in the form of socialization and training. The socialization was carried out to provide theoretical knowledge to partners about the benefits and advantages obtained from MOL, then continued with training and direct assistance in making it involving 22 students. The training was conducted by dividing participants into 4 working  groups  (5‒6  people/group).  The  process  of  making  MOL  is  carried  out  according  to  the  work procedures  that  have  been  prepared.  The  results  of  the  socialization,  training  and  mentoring  activities  for making MOLs can add new insights and knowledge and form work skills for partners in making MOLs. This is shown by the active participation of the students in discussions and enthusiasm in the process of making MOL until it is successful.
Keywords: banana peel, gamal leaves, MOL, waste

## PENDAHULUAN
Sekolah  Menengah  Kejuruan  (SMK)  Negeri  2 Kota  Komba  merupakan  salah  satu  sekolah vokasi di Kabupaten Manggarai Timur yang me- nyelenggarakan  pendidikan  pertanian.  Sekolah ini  telah  berjalan  selama  7  tahun  sejak  tahun 2014, sehingga diperkirakan telah menghasilkan lulusan generasi milenial bidang pertanian. Hasil lulusan sekolah vokasi selain dapat melanjutkan studi  ke  perguruan  tinggi,  juga  dapat  secara langsung  menjadi  praktisi  sesuai  bidang keilmuannya.  Oleh  karena  itu,  sebagai  lulusan yang  diharapkan ekspert di  bidang  pertanian dapat  menjadi  generasi  penerus  petani-petani yang  telah  berumur  tua.  Sebagai  generasi milenial  dibidang  pertanian,  mereka  perlu dibekali  pemahaman  dan  dibimbing  secara langsung  seperti  pemanfaatan  pupuk  organik dalam budi daya tanaman.
Satu  dekade  terakhir,  pembangunan  per- tanian  Indonesia  diarahkan  kepada  teknologi bercocok tanam yang kembali kealam atau yang lebih dikenal dengan pertanian organik. Wacana go  organic sejak  tahun  2010  mengharapkan munculnya metode bertani yang sehat dan ramah lingkungan.  Pelaku  usaha  tani  secara  perlahan dipaksa  untuk  menghasilkan  produk-produk organik yang aman dan sehat untuk dikonsumsi. Sehingga  secara  tidak  langsung  para  petani dituntut  untuk  lebih  kreatif  dan  inovatif  dalam budi daya tanaman. Hal tersebut dapat tercapai apabila aspek sumber daya manusianya memiliki ilmu pengetahuan yang cukup dan terlatih secara praktis.  Sumber  daya  dimaksud  adalah  kaum milenialis  yang  mampu  beradaptasi  dan  ber- inovasi  menghadapi  tuntutan  global  akan kebutuhan produk organik yang terus meningkat (Silitonga  &  Salman  2014;  Gyarmati  2016; Syukur & Octamaya 2019). Beragam pendekatan dapat lakukan oleh berbagai stakeholder seperti perguruan tinggi. Sosialisasi dan pelatihan terkait budi  daya  organik  seperti  penggunaan  MOL dalam budi daya tanaman menjadi penting untuk selalu  dilakukan  oleh  kampus  penyelenggara pendidikan pertanian.
Mikroorganisme  Lokal  (MOL)  merupakan salah  satu  jenis  pupuk  organik  cair  yang diperoleh  dari  hasil  fermentasi  bahan-bahan segar yang diperoleh dengan mudah dari limbah dapur  atau  hijaun  (Dewi  &  Aini  2022).  MOL mengandung  hara  makro  dan  hara  mikro  serta berbagai  macam  mikroorganisme  yang  ber- manfaat  bagi  tanaman,  seperti  penyedia  hara, agen pengendali hama dan penyakit, perangsang
fitohormon,  dan  dekomposer  (Syaifudin et  al. 2011).
Komposisi  hara  pada  daun  gamal  dikenal cukup tinggi. Daun gamal diketahui mengandung hara  Nitrogen  (N)  yang  tinggi  dan  limbah  kulit pisang mengandung hara makro seperti N, P,  K, Ca,  dan  Mg,  hara  mikro  seperti  Zn,  dan  hara penunjang  (Na)  (Soeryoko  2011;  BPTP  2015). Masniar  (2016)  menyatakan  pemberian  pupuk MOL  daun  gamal dengan dosis  20‒30  mL/L  air memberikan  pertumbuhan  optimal  (tinggi, jumlah daun, dan berat tanaman bayam). Mutalib &  Halid  (2018)  menyatakan  bahwa  perlakuan MOL  daun  gamal  menghasilkan  pertumbuhan vegetatif  bibit  kakao  terbaik  dibandingkan kontrol,  MOL  sayuran,  dan  bonggol  pisang. Penggunaan MOL pada budi daya tanaman padi dapat berperan sebagai pupuk organik cair yang mampu mendukung pertumbuhan dan hasil padi (Dewi & Aini 2022). Hasil penelitian Noverensi et al. (2019) menunjukkan bahwa fermentasi kulit pisang  sebagai  pupuk  organik  cair  mampu meningkatkan  jumlah  tunas,  jumlah  daun, merangsang  munculnya  bunga  pertama,  dan jumlah bunga.
MOL juga dikenal ramah lingkungan sehingga aman diaplikasikan baik untuk tanaman maupun tanah.  Selain  itu,  proses  pembuatan  MOL  yang sederhana  serta  bahan  bakunya  berasal  dari bahan-bahan  alami  yang  murah  dan  mudah diperoleh  menjadikannya  sangat  potensial  bagi petani  kecil  atapun  petani  skala  besar.  Oleh karena itu, melalui kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat  ini,  narasumber  akan  memberikan pemahaman  secara  teori  tentang  manfaat  serta cara pembuatan MOL menggunakan daun gamal dan kulit pisang kepada murid SMK Negeri 2 Kota Komba. Kegiatan pengabdian ini bertujuan untuk memberikan  pemahaman  kepada  para  murid tentang pentingnya pertanian ramah lingkungan dengan  memanfaatkan  hijauan  dan  limbah rumah  tangga  sebagai  bahan  baku  pembuatan MOL serta cara membuatnya secara mandiri

## METODE PELAKSANAAN KEGIATAN

## Waktu dan Tempat
Pengabdian  kepada  masyarakat  (PkM) dilaksanakan  di  SMK  Negeri  2  Kota  Komba, Kecamatan Kota Komba, Kabupaten Mangggarai Timur,  Nusa  Tenggara  Timur.  Kegiatan  dilak- sanakan  pada  hari  Jumat,  05  Juli  2021  dengan jumlah  peserta  sebanyak  22  orang.  Peserta kegiatan PkM ini adalah siswa-siswi SMK Negeri
2 Kota Komba. Penentuan lokasi secara sengaja dalam  rangka  implementasi  perjanjian  kerja sama  yang  telah  disepakati  sebelumnya  dengan pihak  sekolah  mitra.  Alasan  lainnya  adalah karena  pada  sekolah  mitra  belum  pernah diadakan  kegiatan  serupa  sehingga  menjadi pengalaman  baru  bagi  para  murid  di  sekolah tersebut.

## Bahan dan Alat
Bahan  dan  alat  yang  digunakan  dalam kegiatan ini dibagi menjadi 2 bagian, yaitu bahan dan alat untuk kegiatan sosialisasi, dan pelatihan pembuatan  MOL.  Alat-alat  yang  dibutuhkan dalam  kegiatan  ini  berupa  ember  fermentasi, selang  plastik  bening,  saringan,  timbangan, parang,  masker, handsanitizer ,  LCD,  slide, microphone ,  laptop,  dan  bahan  materi.  Bahan yang dibutuhkan, antara lain daun gamal, limbah kulit pisang matang, air cucian beras, air kelapa, gula  merah/gula  pasir,  air  bersih,  dan  talam besar.

## Tahapan Pelaksanaan Kegiatan
PkM  terlaksana  dalam  dua  tahapan,  yaitu kegiatan  penyuluhan,  dan  pelatihan  pembuatan MOL  dari  daun  gamal  dan  limbah  kulit  pisang. Sebelum  kegiatan  penyuluhan  dimulai,  para siswa diberikan kuesioner ( pre-test ) dan setelah kegiatan  pelatihan  ( post-test ) untuk  menilai pengetahuan  siswa  tentang  MOL.  Data  yang diperoleh kemudian dianalisis secara sederhana menggunakan Ms . Exel untuk  mencari  rerata siswa yang sudah dan atau belum mengenal MOL dan  cara  pembuatannya.  Pada  kegiatan  penyu- luhan,  narasumber  mensosialisasikan  tentang manfaat  dan  keuntungan  MOL  daun  gamal  dan limbah kulit pisang kemudian dilanjutkan dengan sesi diskusi dan tanya jawab. Kegiatan berikutnya adalah  praktik  pembuatan  MOL  yang  secara teknis membagi peserta dalam 4 kelompok kerja yang  beranggotakan  5‒6  orang.  Masing-masing kelompok  mendapatkan  kesempatan  untuk membuat 1 jenis MOL. Sehingga terdapat 2 (dua) ember  larutan  MOL  daun  gamal  dan  2  (dua) ember  larutan  MOL  kulit  pisang.  Secara keseluruhan tahapan kegiatan dapat dilihat pada Gambar 1.

## Metode  Pembuatan  Mikroorganisme  Lokal dari Daun Gamal dan Limbah Kulit Pisang
Pembuatan  MOL  daun  gamal  dan  kulit  buah pisang dilakukan sesuai dengan modifikasi Balai Pengkajian  Teknologi  Pertanian  BPTP  (2015). Daun  gamal  dan  kulit  pisang  matang  masing-
masing sebanyak 1 kg dicacah dengan ukuran 1‒ 3  mm.  Kemudian  dicuci  dengan  air  keran  lalu dimasukkan  ke  dalam  ember  fermentasi. Tambahkan  100  g  gula  merah  yang  telah  di- haluskan, 1 L air kelapa dan 4 L air cucian beras ke  dalam  ember  fermentasi  kemudian  aduk hingga  merata.  Lubangi  tutupan  ember  fer- mentasi untuk saluran (selang) pembuangan gas hasil  fermentasi  kemudian  hubungkan  selang tersebut  dengan  botol  yang  telah  diisi  air. Selanjutnya diamkan larutan selama kurang lebih 14 hari. Indikator keberhasilan MOL ditunjukkan dengan mengeluarkan aroma asam.

## Metode  Pengumpulan,  Pengolahan,  dan Analisis Data
Informasi  terkait  tingkat  keberhasilan kagiatan  PkM  didapatkan  dengan  melakukan survei  dengan  cara  menyebarkan  kuisioner kepada  peserta  setelah  kegiatan  berlangsung. Data yang diperoleh kemudian dihimpun secara sederhana  untuk  mendapatkan persentase  total tingkat  pengetahuan  peserta  setelah  men- dapatkan materi dan pelatihan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Profil Mitra
Mitra dalam kegiatan PkM ini adalah siswa/i SMK  Negeri  2  Kota  Komba  yang  terletak  di Kelurahan  Lembur,  Kecamatan  Kota  Komba, Kabupaten  Manggarai  Timur,  Provinsi  Nusa Tenggara  Timur.  Secara  umum,  peserta  didik yang  menjadi  mitra  berasal  dari  desa-desa sekitar. Berdasarkan hasil diskusi dengan guru di sekolah  tersebut,  mayoritas  murid  berasal  dari keluarga  petani.  Sebagian  besar  sumber penghasilan orang tua murid petani berasal dari hasil kebun kopi, cengkeh, dan vanili. Beberapa di antaranya  sebagai  petani  sawah  irigasi,  dan
Gambar 1 Tahapan  kegiatan  pengabdian  kepada masyarakat.
sebagiannya  petani  sawah  tadah  hujan,  yang diselingi  dengan  tanaman  hortikultura  pada musim kemarau.
Berdasarkan  hasil  survei  oleh  tim  pelaksana kegiatan,  terdapat  potensi  cukup  besar  di wilayah target untuk memproduksi MOL. Potensi dimaksud  antara  lain  banyaknya sumber bahan baku  seperti  pohon  gamal  yang  digunakan sebagai  pagar  dan  tanaman  peneduh  di  kebun petani.  Selain  itu,  juga  terdapat  desa  terdekat yang  menjadi  sentra  produksi  berbagai  jenis pisang  dan  banyak  dimanfaatkan  untuk  keripik dan  goreng  pisang,  sehingga  kulitnya  dapat diperoleh dengan mudah untuk bahan baku MOL. Disamping itu, kulit pisang dikenal mengandung C-organik sebesar 0,55%, N-total sebesar 0,18%, P 2 O 5 sebesar 0,043%, K 2 O sebesar 1,137%, C/N sebesar 3,06%, dan pH 4,5 (Nasution 2013).
Kegiatan Penyuluhan
Kegiatan penyuluhan dilaksanakan dalam dua sesi,  yaitu  sesi  penyampaian  materi  dan  sesi tanya  jawab.  Proses  sosialisasi  berlangsung kondusif  dengan  antusias  yang  tinggi  dari peserta.  Hal  ini  ditunjukkan  dengan  banyaknya peserta  yang  mengajukan  pertanyaan-per- tanyaan  kritis  terkait  manfaat  dan  keuntungan penggunaan  MOL  dari  daun  gamal  dan  kulit pisang. Penyampaian materi berlangsung selama 30 menit dan sesi diskusi tanya-jawab selama 20 menit.  Pada  sesi  penyampaian  materi,  selain menjelaskan  secara  teori  tentang  MOL, narasumber  juga  menyampaikan  secara  singkat tentang  sumber  bahan  baku,  prosedur  pem- buatannya mulai dari persiapan alat dan bahan, serta  rekomendasi  dosis  MOL  yang  tepat untuk tanaman yang dibudidaya (Gambar 2). Sosialisasi ini  dilakukan  agar  para  siswa  mem-punyai pengetahuan dan pemahaman secara mendalam tentang  MOL  baik  secara  teori  maupun praktiknya sebelum kegiatan dimulai.
Hasil Kuesioner (pre-test dan post-test) Hasil pre-test (Gambar  3)  yang  diberikan dalam  bentuk  kuisioner  menunjukkan  bahwa hampir semua murid belum mengetahui tentang MOL.  Berdasarkan  hasil  kuisioner  yang  di- peroleh,  hanya  4  orang  atau  18%  murid  yang menjawab  mengetahui  tentang  MOL.  Keempat orang murid tersebut hanya sekedar mengetahui atau  pernah  mendengar  kata  MOL.  Hal  ini  di- buktikan dengan keempat orang murid tersebut tidak  lanjut  menjawab  pertanyaan  berikutnya tentang  manfaat  dan  cara  pembuatan  MOL. Sedangkan 18 orang murid atau 82% menjawab belum  pernah  mendengar  tentang  MOL.  Hal  ini menunjukkan  bahwa  materi  dan  pelatihan pembuatan MOL merupakan penge-tahuan baru bagi para mitra.
Berdasarkan  hasil post-test yang  dilakukan pascapelatihan  menunjukkan  semua  peserta telah  mengetahui  manfaat  dan  cara  pembuatan MOL  (Gambar  4).  Bahkan  dari  hasil  kuisioner terlihat  bahwa  17  orang  atau  77,3%  murid menjawab  sangat  memahami  tentang  manfaat dan cara memproduksi MOL. Sementara 5 orang atau  22,7%  lainnya  menjawab  mengetahui tentang  MOL  dan  cara  pembuatannya.  Hal  ini menunjukkan  bahwa  pemberian  materi,  pen- dampingan  dan  pelatihan  kepada  peserta  telah berhasil  memberikan  pemahaman  dan  kete- rampilan kerja dalam memproduksi MOL secara mandiri.

## Praktik pembuatan MOL
Setelah  kegiatan  penyuluhan  berakhir,  mitra selanjutnya  untuk  kegiatan  pembuatan  MOL, mitra dibagi kedalam 4 kelompok kerja. Kegiatan praktik  pembuatan  MOL  dilakukan  sesuai petunjuk  narasumber  dan  berhasil  dengan  baik (Gambar  5).  Daun  gamal  dan  kulit  pisang  yang menjadi  sumber  hara  dalam  MOL  difermen- tasikan  selama  kurang  lebih  14  hari  sebelum digunakan.  Tujuannya  agar  MOL  dapat  terfer- mentasi  sempurna  oleh  bakteri  (BPTP  2015; Budiyani et al . 2016). Selama proses fermentasi, larutan ditutup rapat hingga tidak ada udara yang masuk.  Hal  tersebut  dilakukan  untuk  menjaga agar  larutan  tetap  dalam  kondisi  anaerob. Kondisi tersebut sengaja diciptakan untuk meng- optimalkan  aktivitas  bakteri  perombak  selama proses  fermentasi  berlangsung  (Budiyani et  al . 2016).
Selama  kegiatan  PkM  berlangsung,  mitra terlihat sangat antusias dan bersemangat untuk menghasilkan MOL secara mandiri. Hal ini diduga terjadi karena pelatihan ini merupakan ilmu baru
Sumber: Foto dokumentasi Gambar 2 Kegiatan penyampaian materi.
bagi  mereka.  Selain  itu,  juga  diduga  karena kebanyakan  para  murid  berasal  dari  keluarga petani  sehingga  menjadi  informasi  penting  bagi mereka  untuk  dipraktikkan  secara  mandiri  di rumah masing-masing. Hal tersebut ditunjukkan dengan banyaknya siswa yang meminta hard file materi pelatihan dari narasumber.
Hasil  Fermentasi  MOL  Daun  Gamal  dan Limbah Kulit Pisang
Limbah  kulit  pisang  berhasil  difermentasi yang  ditunjukkan  dengan  adanya  aroma  asam/ alkohol  menyerupai  aroma  tape,  dan  tidak  ada belatung.  Larutan  MOL  juga  akan  terlihat berwarna  putih  keruh.  Hal  ini  menunjukkan limbah kulit pisang telah mengalami fermentasi sempurna  oleh  mikroorganisme.  Kurniawan (2018)  menyatakan  bahwa  perubahan  bau  dari awalnya  berbau  busuk  menjadi  berbau  tapai/ alkohol  menunjukkan  MOL  telah  mengalami fermentasi  sempurna  oleh  aktivitas  mikro- organisme dari sumber bahan baku. Arifan et al. (2020)  menambahkan  bahwa  MOL  berwarna putih  keruh  dan  memiliki  aroma  seperti  tape merupakan  indikator  fermentasi  MOL  berhasil.
Pernyataan  ini  juga  didukung  oleh  Mulyono (2016)  bahwa  aroma  asam  seperti  tape menunjukkan proses fermentasi telah terjadi dan siap  digunakan.  Proses  fermentasi  yang  terjadi dalam MOL menghasilkan asam organik. Rahmah et al. (2014) menyatakan bahwa mikroorganisme dalam MOL berperan dalam memfermentasikan bahan-bahan  organik  sehingga  menghasilkan asam organik yang beraroma asam seperti tape.
Gambar 3 Persentase hasil pengetahuan siswa terhadap MOL sebelum kegiatan dimulai ( pre-test ).
Gambar 4 Persentase hasil pengetahuan siswa terhadap MOL pasca pelatihan ( post-test ). 0% 50% 100% Putra Putri Total 1% 17% 18% 42% 40% 82% Mengetahui tentang MOL Tidak Mengetahui MOL 40% 37% 77% 15% 08% 23% 0% 0% 0% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% Putra Putri Total
Sangat Mengetahui MOL Mengetahui MOL Tidak Mengetahui MOL
Sumber: Foto Dokumentasi
Gambar 5 Aktivitas pembuatan mikroorganisme lokal.
MOL  yang  gagal  terfermentasi  sempurna dicirikan  dengan  adanya  bau  busuk  dan  larva kecil  dalam  larutan.  Hal  tersebut  dapat  terjadi karena  ember  fermentasi  tidak  tertutup  rapat sehingga  menimbulkan  aroma  busuk  dan menyebabkan  banyak  larva  yang  berkembang biak  di  dalam  ember  fermentasi  (Kurniawan 2018). Rasmito et al. (2019) menyatakan bahwa fermentasi yang dilakukan oleh mikroorganisme berlangsung maksimal jika kondisinya an-aerob, sehingga  ember  fermentasi  perlu  ditutup  rapat untuk  mengurangi  jumlah  udara  yang  masuk. Gambar  6  menunjukkan  Hasil  fermentasi  MOL daun gamal dan limbah kulit pisang.
Salah satu kekurangan dalam kegiatan PkM ini adalah  tidak  semua  siswa  terlibat  karena bersamaan dengan kegiatan praktik kerja lapang bagi kelas 12. Meskipun demikian, kegiatan tetap berjalan dengan menghadirkan siswa/siswi kelas 10 dan 11 yang tidak berhalangan. Secara teknis, tidak  terdapat  kendala  yang  berarti  terutama terkait  pelaksaan  kegiatan  ini.  Antuasias  yang tinggi  dari  para  siswa  memudahkan  pelaksaan kegiatan  mulai  dari  persiapan  alat  dan  bahan, saat sosialisasi dan pelatihan berlangsung hingga selesai dengan baik dan berhasil.

## SIMPULAN
Kegiatan PkM yang dilakukan oleh Dosen dan Mahasiswa  Agronomi,  Universitas  Katolik Indonesia  Santu  Paulus  Ruteng  berhasil  dengan baik.  Hal  ini  ditunjukkan  dengan  olahan  hasil kusioner post-test yang  dijawab  oleh  peserta. Dari  total  22  orang  peserta,  terdapat  77%  atau mitra  telah  sangat  memahami  dan  23%  telah memahami  tentang  manfaat  dan  keuntungan MOL serta cara pembuatannya. Sehingga secara statistik  dapat  disimpulkan  bahwa  100%  mitra telah  mendapatkan  manfaat  baik  secara  teori maupun  praktik  dari  kegiatan  yang  telah berlangsung.  Saran  untuk  kegiatan  PkM  be- rikutnya dapat memberikan pelatihan-pelatihan dan aksi nyata serupa untuk memberikan doktrin kepada  generasi  milenial  bahwa  bertani  sehat merupakan  kunci  masa  depan  lingkungan  yang sehat dan lestari. Disamping itu, diharapkan para murid  yang  telah  mendapatkan  pelatihan  dapat membagi ilmu yang diperolehnya kepada teman sejawat  dan  petani  di  lingkungan  sekitarnya. Dengan  demikian,  wacana  pertanian  kembali kealam dimasa mendatang dapat terwujud.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Tim  PkM  mengucapkan  terima  kasih  kepada ketua LPPM Universitas Katolik Indonesia Santu Paulus Ruteng yang telah memberikan dukungan hibah internal, sehingga kegiatan PkM ini dapat berlangsung dengan baik. Tim juga mengucapkan terima  kasih  kepada  kepala  sekolah  dan  ketua program  yang  telah  memfasilitasi  sehingga kegiatan PkM dapat terselenggara dengan baik.

## DAFTAR PUSTAKA
Arifan F, Setyati WA, Broto RTD, Dewi AL. 2020. Pemanfaatan Nasi Basi sebagai Mikroorganisme Lokal (MOL) untuk Pembuatan  Pupuk  Cair  Organik  di  Desa Mendongan Kecamatan Sumowono Kabupaten  Semarang. Jurnal  Pengabdian Vokasi . 01(04): 252‒255. Budiyani  NK,  Ni  Nengah  S,  Ni  Wayan  SS.  2016. Analisis  Kualitas  Larutan  Mikroorganisme Lokal (MOL) Bonggol Pisang. Agroekoteknologi Tropika . 5(1): 63‒72. a
b Sumber: Foto dokumentasi
Gambar 6 Hasil  fermentasi  mikroorganisme  lokal daun gamal dan limbah kulit pisang.
Dewi  RK,  Aini  RCN.  2022.  Pengembangan Aplikasi  Mikroorganisme  Lokal  (MOL)  pada Produksi Padi ( Oryza sativa L.) di Kecamatan Jiwan,  Madiun. Agrokreatif  Jurnal  Ilmiah pengabdian  kepada  Masyarakat .  8(1):  1  11. https://doi.org/10.29244/agrokreatif.8.1.1- 11
[BPTP]  Balai  Pengkajian  Teknologi  Pertanian Maluku. 2015. Teknologi Pembuatan MOL dari Daun Gamal. Maluku (ID). 6 hal.
Gyarmati G. 2016. Challenges and Opportunities of Organic Farming. In: Proceedings of FIKUSZ
’16 Symposium for Young Researchers . Kurniawan A. 2018. Produksi Mol (Mikroorganisme Lokal) dengan Pemanfaatan
Bahan-Bahan  Organik  yang  Ada  di  Sekitar. Jurnal Hexagro . 2(2): 36‒44. https://doi.org/ 10.36423/hexagro.v2i2.130
Masniar.  2016.  Pemberian  Pupuk  MOL  Daun Gamal  ( Gilicida  sepium )  dengan  Dosis  yang Berbeda terhadap Pertumbuhan Bayam Putih ( Amaranthus  tricolor L)  di  Kelurahan Girimulyo Kabupaten Nabire. Jurnal Fapertanak. 1(1): 1‒10. Mulyono. 2016. Membuat Mikroorganisme  Lokal (MOL) & Kompos dari Sampah Rumah Tangga . Jakarta (ID): AgroMedia Pustaka.
Mutalib  A,  Halid  E.  2018.  Aplikasi  Pupuk  Cair Hasil Dekomposisi Mikroorganisme Lokal dari Berbagai  Limbah  Organik  pada  Bibit  Kakao (Theobroma cacao L.). Agroplantae. 7(2): 28‒ 33.
Nasution FJ. 2013. Aplikasi Pupuk Organik Padat dan  Cair  dari  Kulit  Pisang  Kepok  untuk Pertumbuhan  dan  Produksi  Sawi  ( Brassica
Juncea L.).  [Skripsi].  Medan  (ID):  Universitas Sumatera Utara.
Noverensi,  Yetti  H,  Yulia  AE.  2019.  Pengaruh pemberian  hasil  fermentasi  kulit  pisang sebagai  pupuk  organik  cair  terhadap pertumbuhan  tanaman  mawar  ( Rosa sp.). Jurnal  Online  Mahasiswa  Fakutas  Pertanian, Universitas Riau . 6(1): 1‒11.
Rahmah  A,  Izzati  M,  Parman  S.  2014.  Pengaruh pupuk  organik  cair  berbahan  dasar  limbah sawi  putih  ( Brassica  chinensis L.)  terhadap pertumbuhan  tanaman  jagung  manis  ( Zea mays L. var.  Saccharata ). Jurnal  Anatomi  dan Fisiologi . 22(1): 65–71.
Rasmito  A,  Hutomo  A,  Hartono  AP.  2019. Pembuatan  Pupuk  Organik  Cair  dengan  Cara Fermentasi  Limbah  Cair  Tahu,  Starter Filtrat Kulit Pisang dan Kubis, dan Bioaktivator EM4. Jurnal  Iptek.  23(1):  55‒62.  https://doi.org/ 10.31284/j.iptek.2019.v23i1.496
Silitonga  J,  Salman.  2014.  Analisis  Permintaan Konsumen  Terhadap  Sayuran  Organik  di Pasar  Modern  Kota  Pekanbaru. Jurnal Dinamika Pertanian . 29 (1): 79–86.
Soeryoko  H.  2011.  Kiat  Pintar  Memproduksi Pupuk  Cair  dengan  Penguraian  Buatan Sendiri. Yogyakarta (ID): Lily Publisher.
Syaifudin  A,  Mulyani  L,  Sulastri  E.  2011. Pemberdayaan Mikroorganisme Lokal sebagai Upaya  Peningkatan  Kemandirian  Petani. Jurnal Litri . 17(2): 51‒59.
Syukur M, Octamaya TA. 2019. Opportunities and Challenges of Organic Agriculture in the Era of Industrial  Revolution  4.0. Atlantis  press . 388(1): 1026‒1030. https://doi.org/ 10.2991/icss-19.2019.231.