## ARTIKEL PENELITIAN

## Potensi Mikroorganisme Sebagai Biofertilizer Dari Limbah Cair Pabrik Kelapa Sawit
(Potential of Microorganisms Palm Oil Mill Effluent (POME) as Biofertilizer)
Lusia Widiastuti 1 , Y. Sulistiyanto 2 , Adi Jaya 2 , Yusurum Jagau 2 , Liswara Neneng 3
1)  Doctoral Program Environmental Sciences, University of Palangka Raya, Indonesia 2)  Departement of Agriculture, University of Palangka Raya, Indonesia
3)  Departement of Biology Education, University of Palangka Raya, Indonesia
e-mail : lusia_widiastuti@pasca.upr.ac.id

## ABSTRAK
Penelitian  ini  dilaksanakan  di  perkebunan  kelapa  sawit  PT.  Mulia  Sawit  Agro  Lestari (PT.  MSAL)  Kabupaten  Gunung  Mas  Provinsi  Kalimantan  Tengah  selama  3  bulan  yang dimulai  pada  Januari  2019  sampai  Maret  2019.  Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah mengindentifikasi potensi mikroorganisme sebagai biofertilizer dari limbah cair pabrikkelapa sawit (PKS).Penelitian ini adalah penelitian eksploratif yang dilakukan di dalam Laboratorium Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Palangka Raya.Penelitian inimenggunakan  3  (tiga)  media  yang  digunakan  untuk  mengindentifikasi  potensi mikroorganisme untuk biofertilizer dari limbah cair kelapa sawit dengan menghitung jumlah koloni  bakteri  yaitu  media Carboxy  Methyl  Cellulose (CMC),  media  pykovskaya  dan  media Yeast Extract Mannitol Agar ( Yema). Hasil analisis juga menunjukkan bahwa limbahcair PKS mengandung  mikroorganisme  potensialyang  ditemukan  adalah  bakteri  pelarut  posfat, cendawan  selulitik  dan  bakteri  penambat  nitrogen  dengan  jumlah  kolonibakteri  rata-rata 1.700.000 sel/mL.Mikroorganisme potensial dari hasil proporsi yang didapatkan menunjukkan kemampuan  bakteri  yang  ditemukan  pada  limbah  cair  PKS  untuk  mendegradasi  minyak. Sampelpertama dan kedua bentuk bakteri teridentifikasi adalah berupa basil dan merupakan bakteri gram positif, sedangankan sampelketiga bakterinya berbentuk coccus dan bakterinya merupakan bakteri gram negatif.
Kata-kata kunci: Pupuk Hayati, Mikroorganisme, POME.

## ABSTRACT
This research was carried out in the oil palm plantation of PT. MuliaSawitAgro Lestari (PT. MSAL) Gunung Mas Regency Central Kalimantan Province for 3 months starting in January 2019  until  March  2019.  The  purpose  of  this  study  was  to  identify  the  potential  of microorganisms  as  biofertilizers  from  palm  oil  mill  effluent  (PKS).  This  research  is  an exploratory  study  conducted  in  the  Laboratory  of  the  Faculty  of  Health  Sciences  of  the Muhammadiyah University of Palangka Raya. This study used 3 (three) media used to identify the potential of microorganisms for biofertilizer from palm oil liquid waste by calculating the number of bacterial colonies namely Carboxy Methyl Cellulose (CMC), pykovskaya media and Yeast Extract Mannitol Agar (Yema) media. The results of the analysis also showed that PKS liquid  waste  contained  potential  microorganisms  found  were  phosphate  solvent  bacteria, cellulite  fungi  and  nitrogen  fixing  bacteria  with  an  average  bacterial  colony  of  1,700,000 cells/mL. Potential microorganisms from the proportion obtained showed the ability of bacteria
found  in PKS  liquid  waste  to  degrade  oil.  The  first  and  second  samples  of  bacterial  forms identified were in the form of bacilli and were gram-positive bacteria, while the samples of the three bacteria were in the form of coccus and the bacteria were gram-negative bacteria.
Keywords: Biofertilizer,Microorganisms, POME.

## PENDAHULUAN
Kelapa  sawit  ( Elaeis  guineensis Jacq.) merupakan tanaman ekspor terbesar di  Indonesia,  tanaman  perkebunan  yang terus menerus dikembangkan dalam rangka meningkatkan  sumber  devisa  negara  dari sektor  non  migas  selain  minyak  dan  gas bumi,  sumber  kesempatan  kerja  bagi masyarakat  dan  sebagai  sumber  energi terbarukan [1].
Kelapa sawit sendiri memiliki produk sampingan  yaitu  produk  yang  berasal  dari pengolahan limbah cair PKS. Jumlah limbah cair  yang  dihasilkan  oleh  PKS  berkisar antara  600-700  liter/ton  tandan  buah  segar (TBS).  Limbah  ini  merupakan  sumber pencemaran  yang  potensial  bagi  manusia dan lingkungan karena berbau [2]. Pengolahan  limbah  cair  kelapa  sawit  dapat dilakukan  secara  fisika,  kimia  dan  biologi. Limbah cair hasil PKS mengandung senyawa anorganik dan organik yang dapat dan tidak dapat dirombak oleh mikroorganisme. Limbah yang mengandung senyawa organik umumnya dapat dirombak oleh  bakteri  dan  dapat  dikendalikan  secara biologis [3].
Limbah  cair  industri  minyak  sawit mengandung zat organik dengan kadar yang tinggi, sehingga menyebabkan pencemaran di lingkungan sekitar PKS,dalam pengolahan limbah cair yang dihasilkan dengan
menerapkan  sistem lagoon (kolam), namun pengoperasian sistem lagoon belum optimal sehingga outlet belum memenuhi baku mutu limbah  cair.  Dalam  limbah  cair  industri minyak sawit terdapat mikroorganisme yang mempunyai  potensi  melakukan  hidrolisis terhadap  lemak  dan  minyak.  Berdasarkan masalah  ini  perlu  dilakukan  penelitian terhadap  bakteri  pendegradasi  limbah  cair industri  minyak  sawit,  sehingga  hasilnya dapat digunakan dalam teknologi pengolahan  limbah  cair  yang  berwawasan lingkungan dikenal dengan teknologi bioremediasi atau penggunaaan mikroorganisme untuk menguraikan pollutan di limbah cair PKS.
Bioremediasi  didefinisikan  sebagai proses  pemulihan  secara  biologi  terhadap komponen lingkungan yang tercemar menjadi  bentuk  yang  tidak  mengandung racun  [4].  Salah  satu  tahap  dalam  teknik bioremediasi  adalah  biodegradasi.  Proses biodegradasi limbah pada umumnya memanfaatkan  populasi  mikroorganisme atau  produk-produk    lainnya  seperti  enzim yang  dihasilkan  oleh  mikroorganisme  itu sendiri  dalam  merombak  senyawa  organik yang  ada  didalam  lingkungan  tercemar secara  alami  [5].  Limbah  cair PKS merupakan nutrien yang kaya akan senyawa organik  dan  karbon,  dekomposisi  dari senyawa-senyawa  organik  oleh  bakteri anaerob  dapat  menghasilkan  biogas  [6].
Limbah cair PKS bila dibiarkan tanpa diolah lebih lanjut akan terbentuk ammonia, hal ini disebabkan  oleh  bahan  organik  yang terkandung  dalam  limbah  cair  tersebut terurai dan membentuk ammonia. Terbentuk ammonia ini akan mempengaruhi kehidupan biota air dan dapat menimbulkan bau busuk (Azwir,  2006).  Tujuan  dari  penelitian  ini adalah mengindentifikasi potensi mikroorganisme  untuk  biofertilizer  dari limbah cair pabrikkelapa sawit.

## METODE PENELITIAN
Pengambilansampel yang digunakan pada  penelitian  ini  adalah  limbah  cair  PKS yang diambil dari kolam contact pond (kolam pembuangan akhir) instalasi pengolahan air limbah  (IPAL) PT.  Mulia  Sawit Agro  Lestari (PT.  MSAL)  Kabupaten  Gunung  Mas Provinsi Kalimantan Tengah. Sampel diambil secara purposive sampling menggunakan 3 (tiga)  cuplikan  sebagai  titil  sampel,  masing- masing  cuplikan  diulang  sebanyak  3  kali ketiga  media,  yaitu  media  CMC,  media pykovskaya  dan  media  Yema.  Sampel tersebut  diambil  menggunakan  botol  steril dengan  cara  melepaskan  tutup  botol kemudian  menenggelamkannya  kedalam kolam  limbah,  setelah  terisi  penuh  segera diangkat ke permukaan dan ditutup kembali. Beberapa  kriteria  dari  sampel  yang  diambil adalah  berwarna  kecoklatan  dan  terlihat seperti adanya lapisan minyak di permukaan air limbah.
Penelitian ini adalah penelitian eksploratif yang dilakukan di dalam Laboratorium  Fakultas  Ilmu  Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Palangka Raya. Cara  menghitung  jumlah  koloni  adalah sebagai  berikut  :  mengambil  air  sampel sebanyak  1  ml,  memasukkan  sampel  ke dalam tabung reaksi yang telah berisi 10 ml air  aquades,  menghomogenkan  larutan dengan  cara  me  vortex  tabung  reaksi, mengambil larutan dalam tabung sebanyak 1 ml  dengan  menggunakan  pipet  volume, kemudian  memasukkan  larutan  ke  dalam tabung reaksi yang lain yang telah berisi air aquades.  Dilakukan  secara  aseptis  dan melakukan ulang kegiatan 4 kembali, hingga pengenceran  ke-6.  Setelah  melakukan pengenceran,  mengambil  1ml  suspense mengunakan volume pada pengenceran 10 - 6 ,  memasukkan  suspense  ke  dalam  cawan petri  yang  berisi  media  Na,melakukan inkubasi pada cawan petri yang telah berisi suspense selama 2 x 24 jam selanjutnyamenghitung koloni bakteri dengan alat colony counter . Melakukan point 1 – 9 pada air sampel 2 dan 3.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
PT.  Multi  Sawit  Agro  Lestari  (PT. MSAL)menggunakan  teknologi  pengolahan di IPAL dengan teknologi Anaerobik Laggon , yaitu  proses  pengolahan  anaerobik  adalah proses  pengolahan  senyawa –  senyawa organik  yang  terkandung  dalam  limbah menjadi  gas  metana  dan  karbon  dioksida tanpa  memerlukan  oksigen  [7].Air  limbah kelapa sawit ini diambil pada contact pond ini merupakan  tempat  pembuangan  terakhir limbah,  dimana  proses  yang  terjadi  pada kolam ini adalah proses penonaktifan bakteri
anaerobic dan  prakondisi  proses aerobic . Aktivitas ini dapat diketahui dengan indikasi pada permukaan kolam tidak dijumpai scum dan  cairan  tampak  kehitam-hitaman  dari seluruh  rangkaian  proses  tersebut,  masa tinggal  limbah  selama  proses  berlangsung mulai  dari  kolam  pendinginan  hingga  air dibuang  ke  badan  penerima  membutuhkan masa waktu tinggal selama ±120 – 150 hari.
Limbah  cair  diaplikasikan  ke  lahan  dengan sistem flat bed yang sebelumnya limbah cair tersebut diolah dengan sistem kolam-kolam di  IPAL.  Hal  tersebut  bertujuan  untuk menurunkan  kadar  bahan  pencemar  yang terkandung pada limbahcair.
Limbah cair PKS mengandung bahan organik  dan  anorganik  sangat  tinggi,  untuk merombak bahan organik dilakukan fermentasi  dengan  memanfaatkan  bakteri secara  aerobik  ataupun  anaerobik.  Bakteri fermentasi  merombak  senyawa  organik kompleks  menjadi  senyawa  yang  lebih sederhana.  Dengan  proses  biologis  dalam suasana  anaerobik  dan  aerobik  terjadi biodegradasi bahan organik menjadi senyawa asam dan gas, sedangkan mineral sedikit berkurang dalam proses ini. Selain itu dilakukan  pula  perombakan  asam  organik menjadi gas metan oleh bakteri metanogenik [8].
Pembuatan  pupuk organik cair dengan bahan baku utama limbah cair PKS ini melalui proses fermentasi di IPAL. Proses fermentasi secara sederhana dapat diartikan proses  penguraian  zat  kompleks  menjadi bentuk  yang  lebih  sederhana.  Proses fermentasi yang berlangsung dengan
bantuan  mikroba  dan  bahan  bioaktivator yang berfungsi untuk menguraikan senyawa terikat didalam tanah serta menjaga kelangsungan hidup mikroorganisme menguntungkan  didalam  tanah  sehingga dengan  penambahan  aktivator  ini  maka pengomposan  dapat  berjalan  dengan  lebih cepat. Jumlah koloni bakteri pada air limbah pabrik  kelapa  sawit  dapat  dilihat  pada Gambar1 di bawah ini.
Gambar 1. Jumlah koloni bakteri pada limbah cair pabrik kelapa sawit
Jumlah koloni pada limbah cair PKS Gambar 1 yang  diperoleh dari hasil analisis laboratorium  menunjukkan  mikroorganisme potensial  adanya  kemampuan  bakteri  yang ditemukan  pada  limbah  cair  PKS  dalam mendegradasi minyak. Hal ini juga membuktikan  bahwa  keberadaan  bakteri pendegradasi  limbah  cair  industri  minyak sawit  dipengaruhi  oleh  ketersediaan  nutrisi yang  terkandung  di  dalam  medium.  Selain faktor  tersebut,  juga  dipengaruhi  oleh berbagai faktor lingkungan seperti suhu, pH, kadar oksigen dan kadar bahan organik, juga menambahkan  tingginya  kandungan  bahan organik  dapat  menurunkan  kadar  oksigen sehingga  dapat  menghambat  pertumbuhan organisme, proses fermentasi dapat berlangsung  dalam  keadaan  kedap  udara
( anaerob ).  Dalam  proses  fermantasi  juga menghasilkan  senyawa  organik  lain  seperti asam  laktat,  asam  nukleat,  karbohidrat, protein,  dan  lain  sebagainya.  Senyawa- senyawa  organik  ini  juga  dapat  melindungi tanaman dari serangan penyakit.
Bakteri selulolitik memiliki kemampuan mendegradasi selulosa dengan menghasilkan enzim selulase [8]. Bakteri ini dapat mendegradasi molekul komplek pada substrat tidak larut dalam air dengan enzim selulase. Proses perombakan secara enzimatis bersifat spesifik untuk menghidrolisis ikatan β-(1,4)-glikosidik, rantai  selulosa  dan  derivatnya  [9].Enzim  ini merupakan enzim yang memegang peranan penting  dalam  proses  biokonversi  limbah- limbah organik berselulosa menjadi glukosa, makanan  ternak,  etanol  dan  lain-lain  [11], [12].  Pada  umumnya  bakteri  aerobik selulolitik termasuk dalam kelompok Firmicutes,  Actinobacterial,  Bacteroidetes dan Proteobacteria . Bakteri selulolitik merupakan  salah  satu  mikroba  yang paling banyak ditemukan di rumen sapi. Beberapa bakteri  selulolitik  yang  ditemukan  pada rumen sapi antara lain : Bacillus, Cellulomonas,  Streptomyces,  Cytophaga, Cellvibrio dan Psedudomonas [13].
Kemampuan  bakteri  pelarut  fosfat untuk tumbuh pada media spesifik Pikovskaya dan  mampu  membentuk  zona bening menunjukkan bahwa bakteri tersebut mampu melarutkan fosfat yang terikat pada unsur kalsium. Mikroorganisme yang termasuk  dalam  kelompok  bakteri  pelarut fosfat  antara  lain Pseudomonas  striata,  P.
diminuta,  P.  fluorescens,  P.  cerevisia,  P. aeruginosa,  P.  putida,  P.  denitrificans,  P. rathhonis, Bacillus polymyxa, B. laevolacticus,  B.  megatherium,  Thiobacillus sp., Mycobacterium, Micrococcus,
Flavobacterium, Escherichia freundii, Cunninghamella,  Brevibacterium  spp., dan Thiobacillus  sp. Kelompok  bakteri  pelarut fosfat  yang  banyak  terdapat  pada  lahan pertanian  di  Indonesia  berasal  dari  genus Enterobacter dan Mycobacterium. Pelarutan fosfat oleh mikroba pelarut fosfat berlangsung  secara  kimia  dan  biologis. Mekanisme  pelarutan  fosfat  secara  kimia merupakan mekanisme utama yang dilakukan  oleh  bakteri.  Bakteri  tersebut mengekskresikan  sejumlah  asam  organik berbobot  molekul  rendah  seperti  oksalat, suksinat,  tartrat,  sitrat,  laktat,  ketoglutarat, asetat, formiat, propionate, glikonat, glutamat, glioksilat, malat, fumarat [14].
Pada media yang ketiga menggunakan Yeast  Extract  Mannitol  Agar ( Yema)  untuk  mengidentifikasi  mikroba penambat  nitrogen,secara  hayati  yang  non simbiotik  dilakukan  oleh  jasad  mikro  yang hidup bebas. Menurut  Refrensi [15], bakteri yang terdapat pada limbah cair kelapa sawit berfungsi  sebagai  pengikat  N2  bebas  yang mempunyai pengaruh terhadap sifat fisik dan kimia tanah sehingga mampu meningkatkan kesuburan tanah .
Tabel 1. Hasil  Analisis Jumlah  Koloni    Bakteri  Limbah Cair Pabrik Kelapa Sawit
N o K ode Sampe l M edia CMC M edia Pykovs kaya M edia Yema (sel/mL) 1 . I 1 6,67 1 7,00 1 7,67 2 . I I 1 8,00 1 8,33 1 8,00 3 . I II 1 9,33 1 7,67 1 7,33 Sumber   : Laboratorium  Fakultas  Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Palangka Raya.
Tahun 2019.
Pada    Tabel  1  di atas  menunjukkan bahwa  untuk  menghitung  jumlah  koloni bakteri yaitu media CMC untuk menghitung jumlah  koloni  mikroorganisme  selulolitik, media pykovskaya bakteri pelarut fosfat dan media  Yema  untuk  mikroba  penambat nitrogen. Dari hasil analisis tersebut limbahcair PKS mengandung mikroorganisme  potensial  yang  ditemukan adalah  bakteri  selulolitik,  bakteri  pelarut posfat, dan bakteri penambat nitrogenjumlah koloni bakteriyaitu rata-rata 1.700.000 sel/mL.
Hasil  analisis  sidik  ragam  pada jumlah koloni bakteri  limbah  cair PKS pada Tabel  1  menunjukkan  bahwa  tidak  ada perbedaan  yang  nyata  antara  media  yang digunakan  dengan  nilai  probF  0,98<0,05. Dimana hal ini menyatakan mikroorganisme yang berasal dari limbahcair PKS itu sendiri lebih  efektif  daripada  mikroorganisme  yang dar luar air limbah [16]. Proses biodegradasi
limbah  cair  dengan  bakteri  yang  diisolasi adalah spesies Micrococcus , spesies Bacillus , spesies Pseudomonas , dan Staphylococcus  aureus ,  sedangkan  jamur yang  diisolasi  adalah Aspergillus  niger , Aspergillus  fumigatus ,  spesies Candida , spesies Fusarium ,  spesies Mucor ,  dan
spesies
Penicillium .
Refrensi [17] menjelaskan  bahwa  bakteri  memanfaatkan bahan  organik  sebagai  sumber  makanan dari  suatu  rangkaian  reaksi  biokimia  yang kompleks.  Pada  reaksi  katabolisme,  bahan organik dipecah untuk menghasilkan energi, sedangkan  pada  reaksi  anabolisme,  energi digunakan untuk sintesis sel baru.
Limbah  cair  PKS  menghasilkan  zat organik dengan kadar yang tinggi, sehingga menyebabkan  pencemaran  di  lingkungan sekitar.  Proses  IPAL  telah  mengupayakan pengolahan  limbah  cair  yang  dihasilkan dengan menerapkan sistem Anaerobiclagoon (kolam  anaerobik).  Dalam IPAL terdapat mikroorganisme yang mempunyai  potensi  melakukan  hidrolisis terhadap lemak dan minyak, dalam teknologi pengolahan  limbah  cair  yang  berwawasan lingkungan  yang  dikenal  dengan  teknologi bioremediasi.
Bioremediasi  didefinisikan  sebagai proses  pemulihan  secara  biologi  terhadap komponen lingkungan yang tercemar menjadi  bentuk  yang  tidak  mengandung racun  [4].  Salah  satu  tahap  dalam  teknik bioremediasi  adalah  biodegradasi.  Proses biodegradasi limbah pada umumnya memanfaatkan  populasi  mikroorganisme atau  produk-produk    lainnya  seperti  enzim
yang  dihasilkan  oleh  mikroorganisme  itu sendiri  dalam  merombak  senyawa  organik yang  ada  didalam  lingkungan  tercemar secara alami [5].
Refrensi  [18]  menyatakan  bahwa  air limbah  yang  dihasilkan  dari  PKS  dapat dimanfaatkan untuk pemupukan pada tanah perkebunan.  Limbah  tersebut  pada  kondisi tertentu masih mengandung unsur hara yang dapat dimanfaatkan untuk tanaman. Mikroorganisme secara alami mampu mendegradasi  bahan-bahan  organik  yang ada  pada  air  limbah  sehingga  dapat
meningkatkan  kualitas  air  limbah.  Limbah cair  PKS  mengandung  unsur  hara  seperti  : fosfor  (P),  kalsium  (Ca),  magnesium  (Mg), dan karbon (C), sehingga limbah ini maupun tidak langsung mempengaruhi ketersediaan hara  bagi  tanaman,  dapat  menjadi  sumber pertumbuhan  bakteri,  dimana  bakteri  dapat juga  digunakan  dalam  proses  pengolahan limbah  [19].  Bahan  organik  baik  langsung maupun  tidak  langsung  mempengaruhi ketersediaan hara bagi tanaman [18].
Gambar 2. Bakteri Pada Sampel I (a),Sampel II (b) dan Sampel III (c)
a b c
Pewarnaan  Gram  selain  digunakan untuk  membedakan  antara  bakteri  Gram positif dan Gram negatif, juga digunakan untuk mengetahui  bentuk  bakteri  dan  susunan bakteri  selulolitik.  Sampelpertama  dan  kedua bentuk  bakterinya  adalah  berupa  basil  dan merupakan  bakteri  tergolong  bakteri  gram positif.  Bakteri  pada  Sampelpertama  dan kedua bentuk  bakterinya  adalah berupa  basil dan merupakan bakteri tergolong bakteri gram positif, dimana karakter morfologi mikroskopis sel bakteri  yang  didapatkan  memiliki  karakter yaitu bentuk sel bakteri basil dan memiliki sifat Gram positif yang ditandai dengan terbentuknya  warna  ungu  pada  sel  bakteri. Sifat Gram positif ini diperkuat dengan hasil uji sifat  Gram  (uji  KOH  3%)  yang  menghasilkan bahwa  tidak  berlendirnya  bakteri  setelah ditetesi  KOH  3%  pada  kaca  objek.  Hal  ini menandakan bahwa sifat Gram yang terdapat pada  bakteri  adalah  Gram  positif.  Spora dibentuk  oleh  spesies  bakteri  yang  termasuk dalam  genera Clostridium dan Bacillus untuk mengatasi lingkungan yang tidak menguntungkan  bagi  bakteri.  Prinsip  dari pewarnaan endospora digunakan untuk membedakan  spora  dari  sel  vegetatif.  Zat warna  yang  digunakan  yaitu malachite  green yang akan tetap diikat oleh spora bakteri dan sebagai counterstain digunakan  safranin. Endospora  yang  masih terdapat di  dalam  sel vegetatif maupun spora bebas akan berwarna
hijau-biru,  sedangkan  sel  vegetatif  akan berwarna merah sampai merah muda.
Penelitian  tentang  bakteri  limbah  cair PKS telah dilakukan sebelumnya oleh Refrensi [20] yang mendapatkan 8 jenis bakteri lipolitik yang diisolasi dari limbah cair PKS di PT. AMP Plantation, Kabupaten Agam, Sumatera Barat. Refrensi  [21]  juga  melaporkan  pada  limbah cair  industri  minyak  sawit  terdapat  9  isolat bakteri  pendegradasi  lipid  dengan  1  isolat yang  mampu  menurunkan  kadar  lipid  hingga 25%.  Pada  penelitian  refrensi  [22]  juga mendapatkan  strain Bacillus  cereus 103PB memiliki kemampuan biodegradasi dan dapat mengurangi  polutan  dari  limbah  industri minyak  sawit.  Bakteri  ini  memproduksi  enzim ekstraseluler lipase sehingga dapat menurunkan  kadar  minyak  dan  lemak  pada limbah.
Bakteri yang berpotensi dalam mendegradasi  limbah  cair  industri  minyak sawit  dapat  dilihat  dari  kemampuan  bakteri tersebut dalam  mengubah  substrat  lipid  yang terkandung  di  dalam  medium  NA  modifikasi yang merupakan medium selektif untuk bakteri lipolitik.  Bakteri  lipolitik  merupakan  bakteri penghasil  enzim  lipase  dalam  menghidrolisis lipid menjadi asam lemak dan gliserol. Medium yang  digunakan  mengandung  nutrisi  yang dibutuhkan  bakteri  untuk  pertumbuhannya, salah satunya minyak yang digunakan bakteri sebagai sumber karbon. Refrensi [23] menambahkan  bahwa  bakteri  lipolitik  dapat
ditemukan di banyak tempat yang mengandung minyak. Lingkungan yang mengandung  minyak  merupakan  substrat yang  baik  terhadap  bakteri  lipolitik  untuk tumbuh.
Pada  proses  pengolahan  limbah, bakteri mengalami kesulitan dalam mendegradasi  lipid  karena  prosesnya  yang lambat  dan  membutuhkan  jumlah  oksigen yang  banyak  sehingga  dibutuhkan  suatu enzim  hidrolitik  yang  dihasilkan  dari  bakteri tersebut.  Selain  itu,  bakteri  hanya  dapat menyerap bahan yang terlarut dalam air. Jika limbah mengandung bahan yang bersifat tidak larut  dalam  air,  maka  diperlukannya  suatu medium yang mengandung suatu pengemulsi sehingga  mengurangi  tegangan  permukaan, agar minyak dapat tercampur dengan air dan digunakan oleh bakteri untuk nutrisi pertumbuhan. Margarin yang terkandung pada medium merupakan substrat yang dibutuhkan bakteri  lipolitik  karena  berfungsi  sebagai sumber karbon untuk nutrisi bagi pertumbuhannya dan juga sebagai pengemulsi untuk meningkatkan biodegradasi lipid. Menurut refrensi [24], margarin merupakan  emulsi  air  dalam  minyak  karena lechitin yang  terkandung  di  dalam  margarin berfungsi  untuk  mendispersikan  molekul- molekul  air  ke  dalam  minyak/lemak.  Bakteri yang  hidup  pada  limbah  cair  industri  minyak sawit  adalah  bakteri  yang  toleran  terhadap minyak  dan  bakteri  yang  memanfaatkan sumber karbon dari minyak tersebut. Refrensi
[22]  menambahkan,  bahwa  kemampuan mikroorganisme dalam mendegradasi
tergantung kepada kemampuan mikroorganisme  tersebut  untuk  beradaptasi dengan lingkungan.
Sampel  ketiga  bakterinya  berbentuk coccus  dan  bakterinya  merupakan  bakteri gram  negatif  Gambar  2,  di  dalam  penelitian yang dilakukan oleh Refrensi [25] menemukan Isolasi  bakteri  dari  limbah  cair  kelapa  sawit berhasil  memperoleh  15  isolat  bakteri  yang ditumbuhkan pada media Nutrient Agar (NA). dapat diketahui bahwa bentuk koloni dari isolat bakteri  yang  diperoleh  yaitu,  tidak  beraturan ( irreguler) dan bulat  beraturan  ( circular) .  Tepi koloni yaitu, bergelombang ( undulate ), berlekuk ( lobate ), rata ( entire ), keriting ( curled ) dan  berfilamen  ( filamentous ).  Elevasi  koloni dari  15  isolat  yaitu  datar  ( flat ).  Warna  isolat yaitu, putih krem dan kuning. Hasil pengelompokkan  sifat  Gram  dari  15  isolat yang paling mendominasi adalah gram negatif. Bentuk  sel  yang  paling  mendominasi  adalah batang,  sedangkan  yang  lainnya  berbentuk bulat.  Morfologi  koloni  isolat  bakteri  yang ditemukan  pada  penelitian  ini  sesuai  dengan pernyataan refrensi [26] bahwa pada umumnya  bentuk  koloni  bakteri  berbentuk circular, irregular, filamentous, rhizoid. Elevasi berbentuk raised,  convex,  flat,  umbonate, crateriform. Tepian  yang  berbentuk entire, undulate,  filiform,  curled  dan  lobate. Hal  ini sejalan dengan penelitian yang dilakukan oleh refrensi  [27]  yang  melaporkan  bahwa  isolat
bakteri  yang  diisolasi  memiliki  bentuk  koloni bulat. Bentuk tepian koloni yang rata berjumlah empat  isolat  dan  tiga  yang bergerigi.  Seluruh isolat  berwarna  putih  susu  dan  hampir semuanya  bersifat  gram  negatif  serta  bentuk sel  basil  dan  bulat  dan  lebih  banyak  didapat bakteri  gram  negatif  dengan  bentuk  sel  basil dan kokus.
Penyimpanan limbah cair PKS mempunyai  peranan  yang  baik  terhadap komposisi  unsur  hara  karena  pada  proses penyimpanan  ini  terjadi  proses  dekomposisi yang  menyebabkan  mikroorganisme  yang hidup dalam limbah cair PKS dapat berkembang.  Dekomposisi  zat  organik dalam lingkungan  anaerobik  hanya  dapat  dilakukan oleh mikroorganisme yang dapat menggunakan molekul selain oksigen sebagai akseptor hidrogen.  Refrensi [28] berpendapat secara umum, bahwa bahan organik memperbesar ketersediaan P melalui dekomposisinya  yang  menghasilkan  asam- asam  organik  dan  gas  CO 2 .  Gas  CO 2 larut dalam  air  membentuk  asam  karbonat  yang mampu  melapukkan  beberapa  mineral  tanah ataupun kompos. Beberapa penelitian mengemukakan, bahwa jamur seperti
Aspergillus sp, Penicillium sp,  dan  bakteri seperti Rhodopseudomonas spp, dan
Lactobacillus
mampu meningkatkan ketersediaan P  dan menghasilkan zat pengatur tumbuh [18].

## KESIMPULAN
Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukanmaka  dapat  disimpulkan  bahwa mikroorganisme secara alami mampu mendegradasi bahan-bahan organik yang ada pada air limbah sehingga dapat meningkatkan kualitas air limbahsebagai salah satusumberunsur  hara  bagitanaman.  Hal  ini juga membuktikan bahwa keberadaan bakteri untuk  biofertilizer  limbah  cair  kelapa  sawit dalam  proses  yang  dilakukan  di  IPAL menggunakan  mikroorganisme  baik  aerob maupun anaerob juga mampu mengubah atau mentransformasikan senyawa kimia kompleks menjadi lebih sederhana dan untuk mempercepat penyerapan nutrisi pada tanaman.

## DAFTAR PUSTAKA
1.  Indriantoro,  F.W,  E.  G.  Said,  dan  P. Guritno.  2012. Rantai  Nilai  Produksi Minyak Sawit Berkelanjutan. Jurnal Manajemen  dan  Agribisnis.  Vol.  9.  No. 2:108-112.
2.  Naibaho  P,  2003.  Teknologi  Pengolahan Kelapa  Sawit , Pusat  Penelitian  Kelapa Sawit. Medan
3.  Swandi,  Periadnadi  dan  Nurmiati,  2015.
Isolasi Bakteri Pendegradasi Limbah Cair Industri Minyak Sawit. Jurnal Biologi Universitas  Andalas  Jurnal  Biologi,  UA. 4(1) : 71-76.
4.  Munir,  E.  2006. Pemanfaatan  Mikroba dalam  Bioremediasi:  Suatu  Teknologi
Alternatif  untuk  Pelestarian  Lingkungan . Pidato  Pengukuhan  Jabatan  Guru  Besar Tetap  dalam  Bidang  Mikrobiologi  FMIPA Universitas Sumatera Utara. Medan 5.  Jusfah, J. 1995. Peranan Mikroorganisme
dalam Pengelolaan Limbah untuk Mengatasi Pencemaran Lingkungan .
Pidato  Pengukuhan  Jabatan  Guru  Besar Tetap  dalam  Bidang  Biologi  FMIPA Universitas Andalas. Padang.
6.  Deublein  D  dan  Steinhauster  A,  2008. Biogas  from  Waste  and  Renewabe Resources.  An  Introduction.WILEY-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA,Weinheim.
7.  Manurung.  R.  2004.  Proses  Anaerobik Sebagai Alternatif Untuk Mengolah
Limbah Sawit.Artikel. Repository Program Studi  Teknik  Kimia  Fakultas  Teknik Universitas Sumatera Utara. Medan.
8.  Winarti, S dan Nenebg, L. 2013. Pengaruh pemberian  limbah  kelapa  sawit  terhadap sifat  fisik,  kimia  dan  biologi  tanah  pada lahan  kritis  eks  penambangan  emas.
Jurnal AGRIPEAT, Vol. 14 No.2 September 2013:53-58 9.  Aklyosov.  2004.  Cellulase  Enzyme  That Degrades Celulose From Fungi. Application of Microbial. 522-529.
10. Ambriyanto,  K.  S.  2010.  Isolasi  dan Karakterisasi Bakteri Aerob Pendegradasi Selulosa  dari  Serasah  Daun  Rumput Gajah (Pennisetum  purpureum  schaum ).
Skripsi. Institut Teknologi Sepuluh Nopember, Surabaya.
11. Silva ,  J.R., Silva,  F.  J.  L,  And  I. Sazima.
2005. Rest, nurture, sex, release, and play: diurnal  underwater  behaviour  of  the spinner  dolphin  at  Fernando  de  Noronha Archipelago, SW Atlantic. Aqua Journal of Ichthyology  and  Aquatic  Biology . 9:161- 176.
12. Meryandini,  A.  2009.  Isolasi  bakteri selulolitik  dan  karakteristik  enzimnya. Makara Sains 13(1):32-38.
13. Lynd,  L.R,  P.J.  Weimer,  W.H.V.  Zyl.  I.S. and  Pretorius.  2002.  Microbial  cellulose utilization: fundamental sand biotechnology.  Microbiol  Mol.  Biol.  6(6): 506-577.
14. Gunarto,L.danL.Nurhayati.1994.Karakteri sasi danidentifikasibakteri pelarutfosfatpadatanah-tanah diIndonesia.Makalah disampaikan padaSeminar Tahunan 1994 Hasil Penelitian Tanaman Pangan, Balai
Penelitian  Tanaman  Pangan  Bogor,29- 30Maret1994.
15. Hastuti RD dan Gunarto L, 1993. Interaksi Pemberian  N  dan  Inokulasi  Azospirillum Terhadap Pertumbuhan Tanaman Jagung. Risalah Hasil Penelitian Tanaman Pangan,
1(3): 16-19.
16. Soleimaninanadegani, M dan Manshad, S.
2014. Enhancment  of  biodegradation  of palm  oil  mill  effluents  by  local  isolated microorganisms . Hindawi Publishing
Corporation. International Scholarly research Notices. Vol 2014.8 page.
17. Nursanti, I. 2013. Karakteristik limbah cair
pabrik kelapa sawit pada proses pengolahan  anaerob  dan  aerob.  Jurnal Ilmiah  Universitas  Batanghari  Jambi.  Vol. 13 No. 4.
18. Simanjuntak  H,  2009.  Studi  Kolerasi Antara BOD dengan Unsur Hara N, P, dan K  dari  Limbah  Cair  Pabrik  Kelapa  Sawit (PKS).  (Tesis) . Universitas  Sumatera Utara, Medan. 19. Manusawai . H.  A.,  Pengelolaan  Limbah
Padat Sabut Kelapa Sawit Sebagai Bahan Untuk Mengelola Limbah Cair, 2011 , 6(12),
892.
20. Fandri,  W.  2006. Identifikasi  Bakteri Lipolitik pada Instalasi Pengolahan Limbah Cair  Industri  Kelapa  Sawit  PT.  AMP Plantation. (Skripsi).  Universitas  Andalas. Padang.
21.  Januar, W., S. Khotimah dan A. Mulyadi. 2013. Kemampuan Isolat Bakteri Pendegradasi Lipid dari  Instalasi  Pengolahan  Limbah  Cair  PPKS PTPN-XIII Ngabang Kabupaten Landak. Jurnal
Protobiont 2013 Vol 2 (3): 136 – 140.
22.  Bala  JD,  Lalung  J  dan  Ismail  N,  2014.
Biodegradation  of  Palm  Oil  Mill  Effluent (POME)  by  Bacterial. International  Journal  of
Scientific  and  Research  Publications, 4(3)  : 2250-3153.
23.  Nurdini, A.L. 2010. Penapisan Bakteri Lipolitik Asal Fruktosfer Kelapa Sawit . (Skripsi). Institut Pertanian Bogor. Bogor.
24.  Hutagalung,  L.  E.  2009. Penentuan  Kadar Lemak  dalam  Margarin  dengan  Metode Ekstraksi  Sokletasi  di  Balai  Besar  Pengawas Obat  dan  Makanan  Medan .  Karya  Ilmiah Program  Studi  Diploma-3  Kimia  Analisis. FMIPA. Universitas Sumatera Utara. Medan. 25.  Sarah, S. 2018. Isolasi Dan Uji Potensi Isolate
Bakteri Dari Limbah Cair Kelapa Sawit Sebagai Agen  Pengendali  Hayati  Jamur  Patogen Fusarium sp. Pada Tanaman Cabai ( Capsicum annuum L.).  Program  Studi  Biologi.  Fakultas MIPA. Universitas Sumatera Utara. Skripsi.
26.  Cappucino  JG  dan  Sherman  N,  2005. Microbiology  a  Laboratory  Manual  7thEd. Pearson Education, Inc. Publishing as
Benjamin Cummings. San Francisco.
27.  Fitri  L  dan  Yasmin  Y,  2011.  Isolasi  Dan
Pengamatan Morfologi Koloni Bakteri
Kitinolitik. Jurnal  Ilmiah  Pendidikan  Biologi , 3(2): 20-25.
28. Konova  MM,  1996.  Soil  Organic  Matter.  It’s Role in Soil Formation and in Soil Fertility 2nd Ed. Pargamon Press. Oxford.