Universitas Ubudiyah Indonesia e-ISSN : 2615-109X

## ISOLASI SENYAWA FENOLIK DARI BUAH PUNTI (DIPLOKNEMA OLIGOMERA H.J.LAM) DENGAN ANALISIS FT-IR

## Isolation of Phenolic Compounds from Punti Fruit (Diploknema oligomera H.J.Lam) by FT-IR Analysis
Muhammad Furqan 1 , Novi Amalia Putri 2 Universitas Ubidiyah Indonesia, Banda Aceh, Indonesia Korespnding Penulis: 1 furqanmuhammad08@gmail.com, 2 noviamaliaputriz@gmail.com

## Abstrak
Penelitian tentang buah punti ( Diploknema oligomera H.J. Lam) telah dilakukan. Hasil skrining fitokimia  fenolik  ekstrak  etanol  dengan  penambahan  FeCl 3 5%  memberikan  warna  hitam kehijauan menunjukkan bahwa ekstrak etanol Diploknema oligomera positif mengandung fenolik. Dari 44,13 gram ekstrak etil asetat isolat diploknema oligomera dihasilkan senyawa berupa pasta berwarna  kekuningan  sebanyak  0,0025  gram  dengan  eluen  n-Heksana:  Etil  Asetat  80:20  (v  v). Hasil  analisis  dengan  Infrared  Spectrocopy  (FT-IR)  menunjukkan  hasil  isolasi Diploknema oligomera merupakan  senyawa  fenolik,  dengan  spektrum  yang  identik  menunjukkan  adanya kandungan fenol yang diperkuat dengan adanya gugus OH pada pita serapan luas yang ditunjukkan pada bilangan gelombang 3252,12 cm -1 dan 3468,16 cm -1 , C-H aromatik pada 723,34 cm -1 , C = O karbonil pada 1734, 08 cm -1 , dan pada pita serapan 1263,43 cm -1 yang menunjukkan adanya gugus C-O.
Kata kunci: Diploknema oligomera, isolasi, skrinning, spektroskopi infra merah (FT-IR)

## Abstract
Research  on  punti  fruit  ( Diploknema  oligomera H.J.  Lam)  has  been  done.  Phytochemical Screening results of phenolic ethanol extract with addition of FeCl 3 5% gave the greenish black color indicated that ethanol extract Diploknema oligomera was positive to phenolic. The resulting isolate of  44,13 g of Diploknema oligomera is a yellowish, pictorial paste, yielding as much as 0,0025 gram with n-Hexane:Ethyl  Acetate eluent  80:20 (v  v). Results of analysis  with Infrared Spectrocopy  (FT-IR)  showed  the  results  of  the Diploknema  oligomera which  is  phenolic compounds, with identic spectrum shows the presence of phenol content which is strengthened by the presence of an OH group in the broad absorption band shown in wave numbers 3252.12 cm -1 and  3468.16  cm -1 ,  C-H  aromatic at  723.34  cm -1 ,  C  =  O  carbonyl  at  1734  ,  08  cm -1 ,  and  in  the absorption band 1263.43 cm -1 indicated the presence of  C-O groups.
Keywords: Diploknema oligomera, isolation, screening, Infrared Spectrocopy (FT-IR)
Universitas Ubudiyah Indonesia e-ISSN : 2615-109X

## PENDAHULUAN
Indonesia  merupakan  salah  satu  negara  dengan  kekayaan  hayati  terbesar  yang  memiliki lebih dari 30.000 spesies tanaman tingkat tinggi.  Hingga saat ini tercatat 7000 spesies tanaman telah diketahui khasiatnya namun kurang dari 300 tanaman yang digunakan sebagai bahan baku industri  farmasi  secara  reguler.  WHO  pada  tahun  2008  mencatat  bahwa  68%  penduduk  dunia masih menggantungkan sistem pengobatan tradisional yang mayoritas melibatkan tumbuhan untuk menyembuhkan  penyakit  dan  lebih  dari  80%  penduduk  dunia  menggunakan  obat  herbal  untuk mendukung kesehatan mereka (Saifuddin, dkk., 2011).
Diploknema adalah genus tumbuhan dalam Sapotaceae yang digambarkan sebagai genus pada tahun 1884. Beberapa  spesies  dari genus Diploknema banyak  ditemukan  di  hutan-hutan rakyat Aceh.  Buah dari genus Diploknema memiliki bentuk dan rasa yang  hampir  mirip  satu sama    lain. Diploknema sendiri  berasal  dari  Asia  Tenggara,  Himalaya,  dan  China  barat  daya. spesies (1) Diploknema butyracea (Roxb.) H.J.Lam- Uttarakhand, Nepal, Sikkim, Bhutan, Assam, Tibet,  Kepulauan  Andaman  (2) Diploknema  butyraceoides (M.B.Scott)  H.J.Lam-Uttarakhand, Nepal, Sikkim, Bhutan, Assam, Myanmar (3) Diploknema oligomera H.J.Lam- Maluku, Aceh (4) Diploknema  ramiflora (Merr.)  H.J.Lam-Luzon  (5) Diploknema  sebifera Pierre-Semenanjung Malaysia,  Borneo  (6) Diploknema  siamensis Fletcher-selatan  Thailand  (7) Diploknema yunnanensis D.D.Tao, Z.H.Yang & Q.T.Zhang–Yunnan (Febriyantie, V. 2014).
Pada genus yang sama,  terdapat genus Diploknema butyraceae atau disebut juga dengan tanaman  Chyuri  yang  berasal  dari  Nepal.  Berbagai  bagian  tanaman  Chyuri  dimanfaatkan  oleh beberapa etnik di Nepal untuk pengobatan, dan keperluan lainnya. Lemak bijinya dioleskan untuk sakit kepala, rematik, bisul, dan jerawat. Tanaman chyuri juga digunakan sebagai pelembab untuk tangan dan kaki pecah-pecah saat musim dingin. Getah dari tanaman chyuri juga digunakan untuk pengobatan  gangguan  pencernaan,  asma,  rematik  dan  bisul  dan  juga  sebagai  anthelmintik. Buahnya  juga  dikonsumsi  dan  dijadikan  sebagai  sirup  manis  (Manandhar  NP, et  al. ,  2002; Adhikari Mk, 2007; Devkota, 2012).
Universitas Ubudiyah Indonesia e-ISSN : 2615-109X
Studi  fitokimia  sebelumnya  telah  mengisolasi  butyraceol  (Mishra  G, et  al .,1991),  MI- saponin A, 16α-hydroxy MI-saponin A, butyrosides A, B (Nigam, et al. , 1992) C, D, (Li X, et al ., 1994)  dari  biji Diploknema  butyraceae . Demikian pula α-Spinasterol, β-sitosterol glucoside, α- amyrin acetate, β-amyrin acetate dan 3β-palmitoxy-olea-12en-28-ol diisolasi dari kulit kayu dan daging buah (Awasthi YC, et al. , 1968). Flavonoid, Karcetin dan dihydro-karcetin diisolasi dari biji  dan  cangkangnya  (Awasthi  YC, et  al. ,  1962)  dan  kuarcetin,  kuarcetin-3-O-rhamnoside, myricetin dan myrecetin-3-O-rhamnoside dari bunga (Khetwal KS, 1986; Devkota 2012).
Skrining fitokimia merupakan tahap pendahuluan dalam melakukan penelitian fitokimia (Kristanti, A. N,  dkk ., 2008). Pada penelitian ini digunakan buah punti ( Diploknema oligomera H.J. Lam), sebagai bahan utama.  Berdasarkan hasil skrining fitokimia yang dilakukan terhadap ekstrak  etanol  buah  punti  ( Diploknema  oligomera H.J.  Lam)  menunjukkan  hasil  positif  pada senyawa Tanin, saponin, terpenoid, flavonoid, dan fenolik.
Polifenol  merupakan  metabolit  sekunder  yang  terdapat  pada  tanaman  dengan  cincin aromatik yang mengandung satu atau lebih gugus hidroksil atau metoksi. Sejumlah besar senyawa fenolik telah ditemukan berpotensi pada aktivitas biologi yang bermanfaat, termasuk antioksidan, anti-inflamasi, antimutagenik, dan antikanker (Manach, et al ., 2004; Dai, et al ., 2017). Penelitian sebelumnya  mengungkapkan  bahwa  mengonsumsi  makanan  kaya  senyawa  fenolik  akan menurunkan  resiko  berbagai  macam  penyakit  kronis,  termasuk  penyakit  kardiovaskular  dan neurodegeneratif, kanker tertentu, diabetes tipe II, dan osteoporosis (Manach, et al., 2004; Zhu, 2015).  Oleh  karena  itu,  senyawa  fenolik telah  menarik  perhatian  besar  untuk  penggunaan  yang potensial dalam makanan dan produk lainnya untuk meningkatkan kesehatan.
Analisis  dengan  Spektroskopi  IR  (FT-IR)  merupakan  analisis  yang  dilengkapi  dengan transformasi  fourier  untuk  deteksi  dan  analisis  hasil  spektrumnya  (Anam,  dkk ., 2007). Spektroskopi  inframerah  juga  berguna  untuk  identifikasi  senyawa  organik  karena  spektrumnya yang sangat kompleks yang terdiri dari banyak puncak-puncak (Chusnul, 2011). Berdasarkan latar belakang diatas akan dilakukan penelitian untuk mengisolasi senyawa fenolik dari tanaman buah punti (Diploknema oligomera H.J.Lam) dengan analisis spektroskopi Infra red (FT-IR).

## METODE PENELITIAN

## Jenis Penelitian dan Bahan yang digunakan
Penelitian ini merupakan rangkaian eksperimental, untuk mengisolasi senyawa fenolik pada tumbuhan buah punti (Diploknema oligomera H.J.Lam) dengan menggunakan Spektroskopi FT- IR.
Simplisia yang digunakan yaitu buah punti ( Diploknema oligomera H.J.Lam ) yang diperoleh dari lingkungan atau hutan di Aceh Besar, Aceh.

## Ekstraksi Sampel
Ekstraksi  buah  punti  ( Diploknema  oligomera H.J.Lam)  dilakukan  secara  maserasi bertingkat  yang  menggunakan  3  jenis  pelarut  dengan  tingkat  kepolaran  yang  berbeda,  yaitu  n- heksan (non polar), etil asetat (semi polar) dan etanol 96% (polar). Sebanyak 350 gr serbuk buah punti  dimasukkan  dalam  wadah  tertutup  6  L  n-heksan  selama  3  hari,  kemudian  disaring menghasilkan  ekstrak  n-heksan  dan  ampas.  Ampas  kemudian  direndam  lagi  dengan  perlakuan sama  menggunakan  pelarut  etil  asetat,  kemudian  disaring  menghasilkan  filtrat  etil  asetat  dan ampas. Ampas kemudian direndam kembali dengan perlakuan yang sama dengan menggunakan pelarut  etanol  96%,  kemudian  disaring  menghasilkan  filtrat  etanol  96%  dan  ampas.  kemudian masing-masing jenis filtrat tersebut dipekatkan dengan rotary evaporator pada suhu 60 ºC, waktu evaporasi  selama  ±  3  jam.  Setelah  evaporasi  ekstrak  ditimbang  untuk  mengetahui  randemen ekstrak

## Isolasi Senyawa Fenolik
Untuk  mengisolasi  ekstrak  buah  punti (Diploknema  Oligomera H.J.Lam)  digunakan kromatografi kolom gravitasi (KKG). Fase diam yang digunakan adalah silika G-60. Eluen yang digunakan  adalah  n-heksan:etil  asetat  dengan  variasi  pelarut    landai  dengan  rasio  (90:10)v/v; (80:20)v/v; (70:30) v/v; (60:40) v/v; (50:50) v/v; (40:60) v/v; (30:70) v/v; (20:80) v/v; (10:90) v/v, kemudian eluen yang menetes ditampung menjadi fraksi-fraksi. Setiap fraksi dilakukan analisisis KLT.  Fraksi  yang  menghasilkan  noda  tunggal  dengan  Rf  yang  sama  dikumpulkan  jadi  satu. Senyawa  hasil  isolasi  diuji  kemurniannya  menggunakan  kromatografi  lapis  tipis  preparatif  dan didentifikasi menggunakan FT-IR.

## Uji Kemurnian Isolat dan Identifikasi Isolat
Isolat di uji kemurnian dengan menggunakan plat KLT preparatif dengan rasio variasi eluen n- Heksana : etil asetat (80:20) v/v. Selanjutnya Isolat dianalisis menggunakan Spektroskopi  FT-IR dilakukan di laboratorium FMIPA Kimia Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh, Aceh

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Skrinning Fitokimia Buah Punti (Diploknema oligomera H.J.Lam)
Sebanyak 10 g sampel simplisia buah punti yang dilarutkan dalam pelarut etanol dilakukan skirining fitokimia. Hasil skrinning fitokimia buah punti dapat dilihat pada tabel berikut:
Tabel  3.1  Hasil  skrinning  fitokimia  ekstrak  etanol  buah  punti  ( Diploknema oligomera H.J.Lam)
No Kandungan Metabolit Sekunder Hasil Uji 1 Flavonoid + 2 Terpenoid + 3 Steroid - 4 Saponin + 5 Tanin + 6 Fenolik + 7 Alkaloid Mayer - Wagner - Dragendorf -

## Ekstraksi Buah Punti
Ekstraksi  senyawa  metabolit  sekunder  buah  punti  dilakukan  secara  bertahap.  Proses maserasi  buah  punti  dilakukan  dengan  proses  perendaman  (maserasi)  selama  3  x  24  jam menggunakan  pelarut  n-heksana  agar  semua  komponen  senyawa  yang  bersifat  non  polar  dapat terekstrak.  Perendaman  residu  dilakukan  sampai  diperoleh  filtrat  jernih  dan  residu.  Filtrat  n- heksana  dipekatkan  dengan  penguapan  menggunakan  rotary  evaporator  sehingga  diperoleh ekstrak n-heksana dengan bobot 15 gram. Selanjutnya residu dilakukan perendaman lagi selama 3 x 24  jam menggunakan pelarut etil asetat. Perendaman residu dilakukan sampai diperoleh filtrat jernih dan residu. Filtrat etil asetat dipekatkan dengan penguapan menggunakan rotary evaporator sehingga  diperoleh  ekstrak  etil  asetat  dengan  bobot  8  gram.  Residu  yang  diperoleh  kemudian
Universitas Ubudiyah Indonesia e-ISSN : 2615-109X
direndam  lagi  selama  3  x  24  jam  menggunakan  pelarut  etanol  96%  untuk  menarik  semua komponen  senyawa  yang  bersifat  polar.  Perendaman  residu  dilakukan  sampai  diperoleh  filtrat jernih  dan  residu.  Filtrat  etanol  dipekatkan  dengan  penguapan  menggunakan  rotary  evaporator sehingga diperoleh ekstrak etanol dengan bobot 44,13 gram.

## Isolasi Senyawa Fenolik
Komponen  senyawa  Fenolik  pada  ekstrak  dipisahkan  dengan    kromatografi  kolom menggunakan fase diam silika gel 60 mesh dan fase gerak n-heksana : etil asetat secara gradien elusi dengn perbandingan eluen n-heksana (100mL), n-heksana : etil asetat (90:10), n-heksana : etil asetat (80:20), n-heksana : etil asetat (70:30), n-heksana : etil asetat (60:40), n-heksana : etil asetat (50:50), n-heksana : etil asetat (40:60), n-heksana : etil asetat (30:70), n-heksana : etil asetat (20:80),  n-heksana  :  etil  asetat  (10:90),  dan    etil  asetat  (100mL).  Fraksi-fraksi  yang  diperoleh dianalisis dengan Kromatografi Lapis Tipis (KLT) untuk melihat pola noda dari masing-masing fraksi pada plat KLT menggunakan eluen n-heksana : etil asetat (8:2). Jumlah tabung atau fraksi keseluruhan diperoleh sebanyak 117 tabung/fraksi, sehingga fraksi yang mempunyai kromatogram yang sama digabung dan diperoleh 5 (Lima) fraksi gabungan.
Fraksi 1 (F.1) mempunyai bobot 0,05 gram, Fraksi 2 (F.2) mempunyai bobot 1,149 gram,
Fraksi 3 (F.3) mempunyai bobot 0,205 gram, Fraksi 4 (F.4) mempunyai bobot 0,574 gram dan Fraksi 5 (F.5) mempunyai bobot 3,656 gram. Selain itu kandungan metabolit sekunder dari setiap fraksi menghasilkan senyawa yang sama yaitu terpenoid, namun pada fraksi 4 (F.4) dan fraksi 5 (F.5)  terdapat  senyawa  fenolik.  Adapun  kromatogram  dari  fraksi  gabungan  dapat  dilihat  pada Gambar 4.2 dibawah.
Universitas Ubudiyah Indonesia e-ISSN : 2615-109X
Gambar 3.1 Kromatogram Fraksi Gabungan Ekstrak Etil Asetat Buah Punti dengan Lampu UV pada λ (315-280 nm)
Berdasarkan penggabungan fraksi-fraksi di atas, maka dari identifikasi senyawa fenol yang di uji dengan FeCl 3 bahwa fraksi yang menandakan adanya senyawa fenolik yaitu fraksi 4 (F.4). Selanjutnya fraksi tersebut dimurnikan menggunakan KLTP (Kromatografi Lapis Tipis Preparatif) dengan perbandingan eluen n -heksana : etil asetat (80:20).

## Gambar 3.2 Kromatogram Fraksi 4 Ekstrak Etil Asetat Buah Punti dengan Lampu UV pada λ (315-280 nm)
Berdasarkan  Gambar  di  atas  maka  senyawa  murni  F.4  yang  diperoleh  memiliki  bobot 0,0025  gram,  kemudian  selanjutnya  dilakukan  analisis  FT-IR  ( Fourier-transform  Infrared Spectroscopy ) untuk mengidentifikasi dugaan senyawa fenolik pada senyawa murni  F.4 dengan mendeteksi adanya gugus fungsi.
1
1
Universitas Ubudiyah Indonesia e-ISSN : 2615-109X

## Analisis Spektroskopi FT-IR
Spektrum  FT-IR dari  hasil  isolasi  menghasilkan  puncak-puncak  serapan  pada  daerah bilangan gelombang (cm -1 ) ditunjukkan pada Gambar 3.3 sebagai berikut
Gambar 3.3 Spektrum FT-IR Hasil Isolasi Senyawa Fenolik buah Punti
Hasil analisis spektrofotometri FT-IR dari hasil isolasi menghasilkan pita serapan pada daerah bilangan gelombang ditunjukkan pada tabel 3.2 sebagai berikut :
Tabel 3.2 Bilangan Gelombang FT-IR Senyawa Hasil Isolasi
No Interpretasi gugus fungsi Bentuk peak Spektrum FT- IR Sampel Panjang Gelombang 1 723,34 cm -1 950-690 cm -1 C-H Aromatik (bending) Tajam (w) 2 1263,43 cm -1 1300-1000cm -1 C-O (fenolik,alcohol,ester) Lancip (w) 3 1458,25 cm -1 1600-1450 cm -1 C-H alkane Tajam (m) 4 1734,08 cm -1 1760-1690 cm -1 C=O karbonil Lancip (s) 5 2738,07 cm -1 2900-2700 cm -1 C-H aldehid (stretching) Lancip (w) 6 2863,45 cm -1 2960-2850cm -1 C-H alifatik (bending)
Lancip (w) 7 2952,18 cm -1 Lancip (w)
Universitas Ubudiyah Indonesia e-ISSN : 2615-109X
8 3252,12 cm -1 3600-3200cm -1 O-H (alkohol,fenol) Lancip (w) 9 3468,16 cm -1
Melebar
(strong broad)

## Pembahasan

## Skrinning Fitokimia Buah Punti (Diploknema oligomera H.J.Lam)
Hasil  Skrinning  Fitokimia  ekstrak  etanol  buah  punti  dilakukan    dengan  menggunakan reagen  Bouchardat,  Meyer,  dan  Dragondrof  tidak  menunjukkan  perubahan  warna  yang menandakan hasil negatif untuk alkaloid. Ekstrak etanol buah punti mengandung saponin ditandai dengan  munculnya  busa  ketika  ekstrak  dikocok  dengan  air  suling.  Ketika  mengidentifikasi terpenoid  menggunakan  CeSO 4 maka  menghasilkan  warna  merah  muda  pada  plat  KLT  yang menindikasikan  positif  terhadap  terpenoid.  Selanjutnya  berdasarkan  hasil  tes  senyawa  fenolik ekstrak etanol buah punti dengan menambahkan FeCl 3 menghasilkan warna hijau kehitaman yang menandakan ekstrak positif mengandung senyawa fenolik.

## Isolasi Senyawa Fenolik buah punti
Pemilihan  pelarut  yang  baik  digunakan  untuk  mengetahui  eluent  yang  cocok  untuk mengisolasi senyawa fenolik dari buah punti. Komponen senyawa Fenolik pada ekstrak dipisahkan dengan  kromatografi kolom menggunakan fase diam silika gel 60 mesh dan fase gerak n -heksana : etil asetat secara gradien elusi dengn perbandingan eluen n -heksana (100mL), n -heksana : etil asetat (90:10), n -heksana : etil asetat (80:20), n -heksana : etil asetat (70:30), n -heksana : etil asetat (60:40), n -heksana  :  etil  asetat  (50:50), n -heksana  :  etil  asetat  (40:60), n -heksana  :  etil  asetat (30:70), n -heksana : etil asetat (20:80), n -heksana : etil asetat (10:90), dan  etil asetat (100mL). Fraksi-fraksi  yang diperoleh dari keseluruhan sebanyak 117 tabung/fraksi, sehingga fraksi yang mempunyai kromatogram yang sama digabung dan diperoleh 5 (Lima) fraksi gabungan.
Fraksi 1 (F.1) mempunyai bobot 0,05 gram, Fraksi 2 (F.2) mempunyai bobot 1,149 gram, Fraksi 3 (F.3) mempunyai bobot 0,205  gram,  Fraksi 4 (F.4) mempunyai bobot 0,574 gram dan Fraksi 5 (F.5) mempunyai bobot 3,656 gram. Selain itu kandungan metabolit sekunder dari setiap
Universitas Ubudiyah Indonesia e-ISSN : 2615-109X
fraksi menghasilkan senyawa yang sama yaitu terpenoid, namun pada fraksi 4 (F.4) dan fraksi 5 (F.5) mengandung senyawa fenolik. Fraksi (F.4) dipilih dan selanjutnya dimurnikan menggunakan KLTP  (Kromatografi  Lapis  Tipis  Preparatif)  dengan  perbandingan  eluen n -heksana  :  etil  asetat (80:20). Senyawa murni diperoleh memiliki bobot 0,0025 gram dengan bentuk pasta kekuningan. Hasil isolasi diatas merupakan hasil isolasi dan identifikasi dari senyawa turunan asam galat yang merupakan senyawa fenolik sederhana yang didapat berupa pasta berwarna kuning seperti yang dikemukakan Anchana et al. (2005).
Berdasarkan data spektrum FTIR fraksi 4 (F.4)  etil asetat menunjukkan adanya kandungan fenol yang diperkuat dengan adanya gugus OH pada serapan pita yang melebar yang ditunjukkan pada bilangan gelombang 3252,12 cm -1 dan 3468,16 cm -1 . Pada bilangan gelombang 2952,18 cm - 1 dan 2863,45 cm -1 dengan bentuk pita yang lancip menunjukkan adanya gugus CH berupa alifatik, sedangkan pada bilangan gelombang 2738,07 cm -1 , menunjukkan adanya senyawa C-H aldehid (stretching).  Terdapat  pula  gugus  alkena  C=O  karbonil  dengan  serapan  pita  yang  lancip  pada bilangan gelombang 1734,08 cm -1 , selain itu terdapat gugus C-H alkana dengan serapan pita yagn tajam ditujukan pada bilangan gelombang 1458,25 cm -1 . Pada bilangan gelombang 1263,43 cm -1 , menunjukkan  adanya  senyawa  C-O  (fenolik,  alcohol,  ester)  dan  gugus  aromatik  berupa  C-H bending  menunjukkan  adanya  serapan  pada  pita  yang  tajam  dengan  bilangan  gelombang  pada 723,34 cm -1 .
Menurut Abbas Ouissam et. al (2017) sebagai literatur pembanding, interaksi deformasi O-H dan getaran regangan C-O fenol dapat menghadirkan pita di sekitar daerah spektrum 1390- 1330 cm -1 dan 1260-1180 cm -1 . Pita fenol lainnya juga muncul antara 1382 dan 1317 cm -1 , sesuai dengan deformasi C-O-H. Su et al . (2007) melaporkan getaran deformasi  gugus  C-H di daerah spektrum  1290-1000  cm -1 dan  getaran  deformasi  OH  muncul  dalam  kisaran  1410-1260  cm -1 (Schulz & Baranska, 2007).
Wilayah  spektral  900-700  cm -1 dikaitkan  dengan  getaran  deformasi  di  luar  bidang  dari gugus C-H. Wilayah ini penting karena membantu dalam menentukan jenis substitusi aromatik. Keberadaan  pita  serapan  di  sub-wilayah  tertentu  bergantung  pada  jumlah  atom  hidrogen  yang berdekatan. Wilayah serapan yang luas muncul sekitar 720 cm -1 karena deformasi gugus hidroksil. Di sisi lain, gugus metoksi juga dapat hadir di beberapa asam fenolik dan beberapa flavonoid. Di
Universitas Ubudiyah Indonesia e-ISSN : 2615-109X
antara posisi dan jumlah substitusi cincin aromatik oleh gugus hidroksil dengan adanya (atau tidak adanya) gugus tertentu sebagai gugus fungsi metoksi (-O-CH3). Dalam literatur (Świslocka et. al , 2013),  getaran  regangan  aril  (asam  hidroksibenzoat)  dan/atau  α,  β-tak  jenuh  (asam hidroksinamatika) struktur asam karboksilat (C = O) menunjukkan getaran regangan pada wilayah 1715-1680 cm -1 .

## KESIMPULAN
1. Hasil isolasi senyawa fenolik diperoleh senyawa murni diperoleh dengan bobot 0,0025 gram dengan bentuk pasta kekuningan.
2. Analisis  data  FTIR  pada  fraksi  4  ekstrak  etil  asetat  buah  punti  menunjukkan  adanya kandungan fenol yang diperkuat dengan adanya gugus OH pada serapan pita yang melebar yang ditunjukkan pada bilangan gelombang  3252,12 cm -1 dan 3468,16 cm -1 , C-H aromatic pada  723,34  cm -1 ,  C=O  karbonil pada 1734,08  cm -1 ,  dan  pada  pita  serapan1263,43  cm -1 menunjukkan adanya senyawa C-O.

## SARAN
1. Dengan  hasil  yang  diperoleh  dari  penelitian  ini,  maka  disarankan  untuk  peneliti  selajutnya untuk  dapat  analisis  GC-MS  dan  NMR  untuk  melihat  komponen-komponen  senyawa  pada ekstrak buah punti serta memperoleh struktur senyawa baru.
2. Bisa  melanjutkan  untuk  laporan  bioassay  seperti  pengujian  antibakteri,  antioksidan, antiinflamasi, antikanker dan sebagainya.

## DAFTAR PUSTAKA
Adhikari MK, Shakya DM, Kayastha M, Baral SR, Subedi. MN. (2007). Bullentin of Department of  Plant  Resources  No.  28.  Medicinal  Plant  of  Nepal  (revised).  Department  of  Plant Resources , Kathmandu, p. 112.
Anam,  Choirul.  Sirojudin, et  al., (2007).  Analisis  Gugus  Fungsi  Pada  Sampel  Uji,  Bensin  Dan Spiritus Menggunakan Metode Spektroskopi FT-IR. Berkala Fisika. Vol 10 no.1. Hal. 79 – 85.
Universitas Ubudiyah Indonesia e-ISSN : 2615-109X
Awasthi YC, Mitra CR. (1968). Madhuca butyracea. Costituents of the fruit pulp and the bark. Phytochemistry 7. Hal.637-640.
Awasthi YC, Mitra CR. (1962). Flavonoidsof Madhuca butyracea nut shell. J Org Chem 27. Hal. 2636-2637.
Banerji  R,  Mishra  G,  Nigam  SK.  (1985). Butyracic  acid,  a  new  sapogenin  from  Madhuca butyraceae . Planta Med 51. Hal.280-281.
Chanwitheesuk  A,  Aphiwat  Teerawutgulrag,  Jeremy  D  Kilburn,  Nuansri  Rakariyatham,  2005. Antimicrobial gallic acid from Caesalpinia mimosoides Lamk . Food Chemistry 100. 1044–1048. Chusnul, (2011). Spektroskopi IR. www. Scribd.com diakses tanggal 08 Juli 2020.
Devkota , et al., (2012). Studies on Medicinal Plant Resources of the Himalayas: GC-MC Analysis of Seed Fat of Chyuri (Diploknema butyracea) from Nepal.Pharmacognocy Journal . Vol.4. Issue 27. Hal. 42
Febriyantie,  Vania.  (2014).  STUDI  KEKERABATAN  FENETIK  BEBERAPA  JENIS TANAMAN  SAWO  Pouteria  ( Sapotaceae )  MENGGUNAKAN  METODE  RAPD. Universitas Pendidikan Indonesia | repository.upi.edu | perpustakaan.upi.edu  mm
H. Schulz, M. Baranska, Vib. Spectrosc., 43 (2007) 13-25.
J. Wiley & Sons, Chichester, 1997.
Khetwal  KS,  Verma  DL.  (1986). Flavonoids  from  the  flowers  of  Diploknema butyracea.Fitoterapia 57. Hal.128
Kristanti Alfinda N, et al ., (2008). Buku Ajar Fitokimia. Airlangga University Press. Surabaya.
Leopoldini, M., Russo, N., & Toscano, M. (2011). The molecular basis of working mechanism of natural polyphenolic antioxidants. Food chemistry,125 (2), Hal. 288-306.
Li X, Liu Y, Wang D, Yang C, Nigam SK, Mishra G. (1994). Terpenoid saponins from madhuca butyracea. Phytocemistry 37. Hal. 827-829.
Manach,  C. ,  et  al., (2004). Polyphenol:  food  sources  and  bioavaibility.  American  journal  of Clinical Nutrition. 79 (5) , 727-747.
Manandhar NP. Plants and People Of Nepal . (2002). Timber Press , Inc p. 205.
Mishra G, Benerji R, Nigam SK. (1991). Butyraceol, a triterpenoidal sapogenin from Madhuca butyracea . Phytochemistry 30: Hal.2087-2088.
Nigam SK,  Li  X, Wang D,  Mishra  G, Yang C. (1993). Triterpenoidal saponins from Madhuca Butyracea. Phytochemistry 31 Hal. 3169-3172.
Universitas Ubudiyah Indonesia e-ISSN : 2615-109X
Ouissam Abbas, G´eraldine Comp` e re, Yvan Larondelle, Darly Pompeu, Herv´e Rogez, Vincent Baeten,  (2017).  Phenolic  compound  explorer:  a  mid-infrared  spectroscopy  database, Vibrational Spectroscopyhttp://dx.doi.org/10.1016/j.vibspec.2017.05.008
R. Świsłocka, E. Regulska, M. Samsonowicz, W. Lewandowski, J. Mol. Struct., 1044
(2013) 181-187.
Zhu, F. (2015). Intractions between starch and phenolic coumpound. Trends in Food Science & Te`Xchnology , 43 (2), Hal. 129-143.