## Jurnal Inovasi Hasil Pengabdian Masyarakat (JIPEMAS)
Volume 5, Nomor 1, (2022) pp. 1-10 pISSN 2654-282X | eISSN 2621-783X
Akreditasi S4 - SK No. 36/E/KPT/2019 http://riset.unisma.ac.id/index.php/jipemas/article/view/11323 DOI: 10.33474/jipemas.v5i1.11323
Pemanfaatan pekarangan dan limbah rumah tangga untuk budidaya lele  sebagai  upaya  memenuhi  pangan  keluarga  selama  pandemi Covid-19
Aprilia Sufi Subiastuti 1 *, Budi Setiadi Daryono 2 , Sukirno Sukirno 3
1 Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta, Indonesia, email: apriliasufi@ugm.ac.id
2 Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta, Indonesia, email: bs_daryono@mail.ugm.ac.id
3 Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta, Indonesia, email: sukirnobiougm@ugm.ac.id *Koresponden penulis
Info Artikel Abstract
Diajukan: 2021-06-27
Diterima: 2021-11-01 Diterbitkan: 2021-12-12
Keywords: portable pool; aquaponics; alternative fish feed
Kata Kunci: kolam portabel; aquaponik; pakan alternatif
Lisensi: cc-by-sa
Copyright © 2022 Aprilia Sufi Subiastuti, Budi Setiadi Daryono, Sukirno Sukirno
The  Covid-19  pandemic  has  caused  changes  in  the  socio-economic conditions  of  the  Indonesian  people.  Around  40%  of  workers  or business actors experience a change in income. Indirectly, this affects the  community's  ability  to  meet  the  family's  food  needs.  This community  service  program  aimed    to  provide  education  to  the community to optimize the use of yard and household waste to meet family  food  needs  through  catfish  cultivation.  The  program implementation was divided into three stages, i.e community training, mentoring,  and  evaluation.  Community  training  includes  training  on hydroponic  catfish  and  kale  cultivation  using  pots  and  training  on making catfish feed and probiotic from household waste. Assistance was carried out regularly every week until the catfish can be harvested. An evaluation was carried out  at the end of  the  activity to determine the  effectiveness  and  potential  of  the  technology  to  be commercialized. The results of this program show that the cultivation of catfish  and kale using pots can be  used  to meet the family's food needs  at  low  prices.  The  design  technology  of  portable  pool  from plastic pot also had the potential to be developed as a home industry. Catfish feed from household waste can  reduce feed costs in catfish cultivation  by  up  to  20% with an food conversion  ratio FCR value of 1.11  dan  feed  efficiency  90%.  This  catfish  feed  helps  reduce  food waste and kitchen waste by up to 100%.

## Abstrak
Pandemi  Covid-19  menyebabkan  perubahan  kondisi  sosial  ekonomi masyarakat  Indonesia.  Sekitar  40%  pekerja  atau  pelaku  usaha mengalami  perubahan  pendapatan.  Hal  ini  sedikit  banyak mempengaruhi kemampuan masyarakat dalam memenuhi kebutuhan pangan  keluarga.  Pengabdian  masyarakat  ini  bertujuan  untuk memberikan  edukasi  kepada  masyarakat  untuk  mengoptimalkan pemanfaatan pekarangan dan limbah rumah tangga untuk memenuhi kebutuhan  pangan  keluarga  melalui  budidaya  lele.  Pelaksanaan program  dibagi  ke  dalam  tiga  tahap,  yaitu  pelatihan  warga, pendampingan,  dan  evaluasi.Pelatihan  warga  meliputi  pelatihan budidaya lele dan kangkung secara hidroponik menggunakan pot dan pelatihan  pembuatan  pakan  lele  dari  limbah  rumah  tangga. Pendampingan  dilakukan  secara  berkala  setiap  minggu  hingga  lele bisa dipanen. Evaluasi dilakukan di akhir kegiatan untuk mengetahui efektivitas  dan  potensi  teknologi  untuk  dikomersilkan.  Hasil  dari program  ini  menunjukkan  bahwa  budidaya  lele  dan  kangkung menggunakan  pot  dapat  digunakan  untuk  memenuhi  kebutuhan
2 ~ 5(1), 1-10
Is licensed under a Creative Commons Attributions-Share Artike 4.0 International LIcense
pangan keluarga dengan harga yang murah. Desain teknologi kolam portabel  dari  pot  ini  juga  berpotensi  untuk  dikembangkan  sebagai industri rumah tangga. Pakan lele dari limbah rumah tangga mampu menekan biaya pakan dalam budidaya lele hingga 20% dengan nilai rasio konversi pakan (FCR) sebesar 1.11 atau efisiens pakan hingga 90%.  Pakan  lele  ini  membantu  pengurangan  sampah  sisa  makanan dan sampah dapur hingga 100%.
Cara mensitasi artikel: Subiastuti, A. S., Daryono, B. S.,  Sukirno. (2022). Pemanfaatan pekarangan dan limbah rumah tangga untuk budidaya lele sebagai upaya memenuhi pangan keluarga selama pandemi Covid-19. Jurnal Inovasi Hasil Pengabdian Masyarakat (JIPEMAS), 5 (1), 1 –10. https://doi.org/10.33474/jipemas.v5i1.11323

## PENDAHULUAN
Terhitung sejak Maret 2020, pandemi Covid-19 mulai melanda Indonesia dan mengubah berbagai sektor kehidupan masyarakat. Kebijakan pemerintah untuk  membatasi  penyebaran  wabah  Covid-19  dengan  menerapkan Pembatasan  Sosial  Berskala  Besar  (PSBB)  menyebabkan  perubahan  pola interaksi masyarakat, pola konsumsi, dan kemampuan ekonomi (Yanuarita Haryati,  2020) .  Disisi  lain,  pembatasan  aktivitas  industri  dan  pertumbuhan ekonomi  yang  minus  menyebabkan  banyak  masyarakat  yang  mengalami penurunan  pendapatan,  baik  akibat  penurunan  omset  usaha  maupun pemberhentian  hubungan  kerja  (PHK).  Sejumlah  15,6%  pekerja  mengalami PHK atau dirumahkan sejak April 2020 dan 40% pekerja mengalami penurunan pendapatan hingga 50% dibandingkan sebelum pandemi (Irawan et al., 2015) . Hal ini lebih jauh akan menyebabkan menurunnya daya beli dan akses rumah tangga  terhadap  pangan.  Bagi  kelompok  pendapatan  menengah  ke  atas, mungkin  tidak  terjadi  perubahan  volume  pangan  namun  hanya  berdampak pada  variasi  jenis  dan  cara  memperoleh  pangan.  Namun  bagi  masyarakat berpendapatan  rendah,  hal  ini  akan  berpengaruh  terhadap  volume  dan  jenis pangan yang dikonsumsi (Yamali  Putri, 2020) .
Data  Kementerian  Pertanian  tahun  2016  menunjukkan  bahwa  pola konsumsi  pangan  rata-rata  Sebagian  penduduk  Indonesia  belum  sesuai dengan rekomendasi standar kecukupan komposisi zat gizi, dimana konsumsi sumber  karbohidrat  melebihi  standar  sedangkan  konsumsi  buah,  sayur,  dan protein  hewani  masihdibawah  standar  kecukupan (Ariani    Hermanto,  2015; Suryani  et  al.,  2016) .  Dalam  hal  ini,  konsumsi  pangan  sumber  karbohidrat melebihi  standar  kecukupan,  namun  untuk  konsumsi  sayur  dan  buah  serta pangan  sumber  protein  hewani  masih  kurang  dari  standar  kecukupan.  Oleh karena itu, salah satu upaya untuk memenuhi kebutuhan gizi pangan keluarga di  era  pandemi  Covid-19  dapat  dilakukan  optimalisasi  pemanfaatan  lahan pekarangan untuk sarana penyediaan pangan rumah tangga.
Pekarangan merupakan warisan budaya bangsa Indonesia yang memiliki banyak  fungsi,  meliputi  sumber  pangan,  penghasil  kayu,  komoditas perdagangan,  rempah-rempah,  obat-obatan,  bahan  baku  kerajinan,  tanaman hias, dan fungsi sosial (Junaidah et al., 2016) . Pemanfaatan pekarangan untuk budidaya  tanaman  sayur,  budidaya  ikan,  dan  atau  budidaya  ternak  dapat membantu  penyediaan  pangan  keluarga  sekaligus  mengurangi  pengeluaran.
Jurnal Inovasi Hasil Pengabdian Masyarakat (JIPEMAS) ~ 3 Is licensed under a Creative Commons Attributions-Share Artike 4.0 International LIcense
Bahkan budidaya tanaman maupun hewan di pekarangan rumah ini juga dapat menambah penghasilan keluarga jika diperoleh hasil yang berlebih.
Model pemanfaatan pekarangan rumah ini juga telah berlangsung sejak lama serta telah menjadi program pemerintah. Pada tahun 1991, pemerintah melalui  Departemen  Pertanian  mendorong  pemanfaatan  pekarangan  untuk diversifikasi  konsumsi  melalui  program  Diversifikasi  Pangan  dan  Gizi  (DPG). Pada  tahun  2009,  Badan  Ketahanan  Pangan  (BKP)  mengawali  program optimalisasi  pemanfaatan  pekarangan  dengan  sasaran  daerah  miskin  atau rawan  pangan.  Pada  tahun  2011,  Badan  Penelitian  dan  Pengembangan Pertanian  (Balitbangtan)  Kementerian  Pertanian  mencanangkan  program Model  Kawasan  Rumah  Pangan  Lestari  (M-KRPL)  dengan  jumlah  capaian 1.450  M-KRPL  di  seluruh  provinsi  Indonesia.  Tahun  2012,  M-KRPL  berubah menjadi program KRPL, yang mendukung ketahanan dan kemandirian pangan keluarga, diversifikasi pangan berbasis sumber daya lokal, konservasi tanaman pangan untuk masa depan, dan peningkatan kesejahteraan keluarga. Selama tahun  2015‒2019,  program  KRPL  telah  dikembangkan  sekitar  13.209 Kelompok  Wanita  Tani  (KWT)  di  seluruh  Indonesia,  baik  di  perkotaan, perdesaan, atau peri-urban (Suryani et al., 2020) .
Program  Pengabdian  Masyarakat  ini  bertujuan  untuk  memberikan edukasi kepada masyarakat daerah perkotaan tentang budidaya kangkung dan ternak lele menggunakan kolam portabel yang dapat dilakukan di pekarangan rumah.  Lele  dan  kangkung  dipilih  sebagai  model  dalam  budidaya  ini  karena teknik budidayanya yang mudah dan waktu panen yang relatif singkat. Selain itu, lele memiliki kandungan protein yang tinggi sedangkan kangkung memiliki kandungan  gizi  yang  baik.  Keduanya  juga  merupakan  bahan  pangan  yang mudah diolah dan banyak dikonsumsi oleh warga. Lebih lanjut, program ini juga untuk  meningkatkan  kemampuan  masyarakat  dalam  memenuhi  kebutuhan pangan keluarga selama pembatasan sosial akibat pandemi Covid-19. Program ini  menawarkan  konsep  budidaya  aquaponik  minimalis  dalam  skala  Rumah Tangga  serta  diversifikasi  pangan  dengan  menggunakan  komoditas  dan teknologi unggulan pengembangan Universitas Gadjah Mada.

## METODE PELAKSANAAN
Program  pengabdian  masyarakat  ini  dilakukan  di  Dusun  Gejayan, Kelurahan  Condongcatur,  Kecamatan  Depok,  Kabupaten  Sleman,  D.I Yogyakarta.  Padukuhan  Gejayan,  Kelurahan  Condongcatur  merupakan  mitra binaan Fakultas Biologi UGM sejak tahun 2015, khususnya untuk diseminasi teknologi hasil penelitian. Pelaksanaan program berlangsung dari bulan Juli – Desember  2020.  Tahapan  pelaksanaan  terdiri  atas  3  tahap,  yaitu  pelatihan warga, pendampingan, dan evaluasi.
Penyuluhan kepada masyarakat dilakukan dalam 3 tahap. Tahap pertama dilaksanakan pada bulan Juli 2020 dengan agenda pengenalan program dan rencana kegiatan. Tahap kedua merupakan pelatihan warga tentang teknologi budidaya  kangkung  secara aquaponik  di  dalam  pot  dan  teknologi  ternak  lele secara tumpangsari di dalam pot yang dilaksanakan tanggal 5 Agustus 2020.
4 ~ 5(1), 1-10
Is licensed under a Creative Commons Attributions-Share Artike 4.0 International LIcense
Tahap ketiga merupakan pelatihan warga tentang teknologi pembuatan pakan lele dan probiotik dari limbah rumah tangga yang dilaksanakan pada 29 Agustus 2020. Pada sosialisasi tahap ketiga ini, masyarakat diberi bantuan berupa 50 kolam portabel dari pot, 2500 ekor benih lele, benih kangkung, dan 10 L pakan alternatif untuk budidaya lele.
Pendampingan dilakukan dengan melakukan supervisi setiap minggu ke lahan  masyarakat  yang  digunakan  untuk  budidaya  kangkung  dan  lele.  Pada sesi ini masyarakat akan ditanya terkait kendala yang dialami dan diberi solusi untuk  penyelesaiannya.  Pada  minggu  ketiga  dan  keenam,  dilakukan pengecekan  kondisi  air  dan  pertumbuhan  lele.  Sebagai  perbandingan efektivitas teknologi budidaya dan pakan alternatif, dilakukan pula budidaya lele menggunakan  pakan  komersial.  Uji  banding  efektivitas  dilakukan  dengan melakukan  budidaya  dengan  pakan  alternatif  sebanyak  35  pot  dan  pakan komersial  15  pot.  Hasil  panen  lele  dari  kedua  perlakuan  budidaya  dengan pakan berbeda tersebut kemudian dibandingkan nilai FCR dan jumlah total ikan yang  berhasil  dipanen.  Selain  itu,  beberapa  perwakilan  masyarakat  yang tergabung dalam KWT diminta untuk membuat pakan lele alternatif dari limbah rumah tangga dan dievaluasi hasilnya secara berkala.
Pada  bulan  Desember  2020,  dilakukan  pemanenan  kangkung  dan  lele dari  kolam  portabel.  Hasil  panen  digunakan  sebagai  evaluasi  keberlanjutan program. Pada sesi ini juga dilakukan dengar pendapat dari masyarakat terkait pelaksanaan program dan potensi teknologi yang ditawarkan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
1. Teknologi  budidaya  kangkung  dan  lele  menggunakan  pot/kolam portable
Kegiatan pengabdian masyarakat diawali dengan koordinasi dengan kepala  dusun  setempat  terkait  rencana  program  yang  akan  dilakukan. Setelah mendapat persetujuan dari kepala dusun maka dilanjutkan dengan sosialisasi  pelaksanaan  program  kepada  masyarakat  Dusun  Gejayan. Terdapat sekitar 25 warga yang terlibat dalam acara ini, yang terdiri dari ibu-ibu anggota KWT, pemuda karang taruna, dan perwakilan RT setempat. Dusun Gejayan dipilih karena lokasinya terletak di area semi-urban yang rata-rata  masyarakatnya  merupakan  pemilik  usaha  kos-kosan  yang ekonominya terdampak akibat pandemi Covid-19. Selain itu, masyarakat dusun  ini  memiliki  waktu  lebih  banyak  di  rumah  serta  memiliki  lahan pekarangan dengan luas sekitar 10-30 M 2 .
Teknologi yang diperkenalkan kepada masyarakat adalah teknologi budidaya  lele  di  dalam  kolam  portabel.  Teknologi  ini  digunakan  untuk memanfaatkan  pekarangan  rumah  untuk  budidaya  ikan  lele  dipadukan dengan budidaya tanaman kangkung secara hidroponik dengan harapan dapat meningkatkan nilai ekonomi keluarga. Dalam program ini, ikan lele dipilih  sebagai  objek  budidaya  karena  memiliki  kandungan  protein  yang tinggi  dan  memiliki  rasa  daging  yang  lezat.  Selain  itu,  budidaya  lele memerlukan modal yang relatif kecil, mudah proses pemeliharaanya, tidak
Jurnal Inovasi Hasil Pengabdian Masyarakat (JIPEMAS) ~ 5 Is licensed under a Creative Commons Attributions-Share Artike 4.0 International LIcense
memerlukan lahan khusus, tidak memerlukan air dalam jumlah banyak, dan pertumbuhannya cepat (Su’udi  Wathon, 2018) .
Kolam  portabel  yang  digunakan pada  teknologi  ini  terbuat  dari  pot plastik  berukuran  50  L  yang  dimodifikasi  dengan  diberi  pipa  pengatur jumlah  air  di  bagian  bawahnya.  Pipa  tersebut  berfungsi  untuk menyesuaikan volume air didalam pot dan untuk melakukan pengurasan residu pangan yang mengendap di dasar kolam. Pot tersebut dipilih karena dasarnya (bagian dalam) berbentuk mengerucut sehingga sisa pakan dan kotoran lele dapat mengumpul pada bagian bawah pot dan mudah dibuang (Gambar  1).    Menurut Rachmawati  et  al.  (2015) sisa  pakan  dan  sisa metabolisme ikan lele yang mengendap di dasar kolam akan menyebabkan tingginya kadar amoniak dalam air. Semakin tinggi amoniak maka semakin rendah nilai kandungan oksigen dalam air. Kandungan amoniak yang tinggi juga  berpotensi  menyebabkan  kerusakan  insang  sehingga  mengganggu pertumbuhan  dan  produktivitas  lele.  Oleh  karena  itu,  perlu  dilakukan pengukuran  parameter  kualitas  air  dan  penggantian  air  kolam  secara berkala
Gambar 1 . Desain kolam lele portabel dari pot plastik
Selain digunakan untuk budidaya lele kolam portabel juga digunakan untuk penanaman tanaman sayur (kangkung) secara hidroponik sehingga mengoptimalkan  fungsi  kolam  portabel  dari  pot  (Gambar  2).  Tanaman kangkung  dipilih  karena  batang  utama  kangkung  dapat  selalu menumbuhkan daun secara terus menerus setelah dipanen. Keberadaan tanaman kangkung di permukaan kolam sekaligus dapat mempertahankan suhu  kolam  agar  tidak  terlalu  panas  karena  adanya  naungan  serta meminimalisir masuknya kontaminan ke dalam air (Rosalina, 2014) .
6 ~ 5(1), 1-10
Is licensed under a Creative Commons Attributions-Share Artike 4.0 International LIcense
Pada kegiatan pengabdian masyarakat ini, digunakan 100 pot/ kolam portabel. Di awal kegiatan, setiap pot diisi dengan 40 L air, 15-20 ekor benih lele, dan 5-7 tanaman kangkung ( seedling ). Estimasi waktu budidaya lele dari pembenihan hingga panen kurang lebih 2-3 bulan tergantung ukuran lele yang dikehendaki ketika panen. Pasar biasanya lebih menyukai lele yang berukuran tidak terlalu besar sehingga rasa dagingnya tidak terlalu amis.  Dari  segi  biaya,  teknologi  budidaya  ini  memerlukan  biaya  kurang lebih Rp 100.000,- dengan 75% merupakan belanja modal pot dan sisanya biaya benih lele dan kangkung. Pada kegiatan ini, masyarakat setempat telah diberi bantuan berupa 100 kolam portabel sehingga tidak memerlukan mahal untuk keberlanjutan program ini. Teknologi ini dinilai cukup berhasil sebagai  strategi  pemenuhan  pangan  keluarga.  Hal  ini  didasarkan  pada hasil  panen  yang  dilakukan  pada  awal  Desember  2020  yang  mana  tiap kolam  dapat  menghasilkan  2-3  kg  ikan  lele  atau  sekitar  15  ekor  lele dewasa, dan 4-6 tanaman kangkung.
Gambar 2 . Pemanenan hasil budidaya lele dan tanaman kangkung hidroponik menggunakan kolam portabel dari pot plastik

## 2. Teknologi  pembuatan  pakan  lele  alternatif  dan  probiotik  dengan memanfaatkan limbah rumah tangga
Teknologi  kedua  yang  disosialisasikan  kepada  masyarakat  adalah pemanfaatan  limbah  rumah  tangga  untuk  pakan  lele.  Limbah  yang digunakan  adalah  sampah  organik  sisa  makanan  atau  sampah  dapur. Sosialisasi  teknologi  ke  masyarakat  dilakukan  dalam  dua  tahap,  yaitu melalui pelatihan dan pendampingan berkala. Kegiatan dilakukan secara luring dengan penerapan protokol kesehatan ketat.
Proses  pembuatan  pakan  lele  alternatif  diawali  dengan mengumpulkan sampah sisa makanan dan sampah dapur di suatu ember tertutup. Sampah ditambah nasi katul/tepung ikan dengan rasio 2:1 untuk kemudian difermentasi dengan menambahkan EM4 dengan rasio 1 sendok makan (sdm) EM4 untuk 1 ember sampah organik ukuran 15 L. Setelah 5 hari,  hasil  fermentasi  dipanen  kemudian  dicetak  menjadi  bentuk  pelet menggunakan  saringan  (Gambar  3).  Menurut Dewi    Tahapari  (2017) pakan  merupakan  faktor  penentu  dalam  budidaya  ikan  lele.  Biaya
Jurnal Inovasi Hasil Pengabdian Masyarakat (JIPEMAS) ~ 7
Is licensed under a Creative Commons Attributions-Share Artike 4.0 International LIcense
pembelian  pakan  mencapai  80%  biaya  operasional  budidaya  ikan  lele. Pelet pakan alternatif ini kemudian dijemur hingga kering. Keunggulan dari pakan  alternatif  ini  adalah  dapat  mengurangi  biaya  pemeliharaan  lele karena dapat mengurangi biaya pembelian pakan hingga 20%. Selain itu, teknologi  ini  membantu  mengurangi  jumlah  sampah  sisa  makanan  dan atau sampah dapur hingga nol ( zero waste).
Gambar 3 . Pelatihan pembuatan pakan lele alternatif dari limbah rumah tangga
Selain  memperoleh  pelatihan  pembuatan  pakan  lele  alternatif, masyarakat  juga  diberi  pelatihan  pembuatan  probiotik  untuk  ikan  lele (gambar 4). Probiotik didefinisikan sebagai mikrobia hidup yang berfungsi sebagai pangan aditif dan memiliki efek menguntungkan bagi organisme inang.  Penambahan  probiotik  dalam  diet  akan  memodifikasi  komunitas mikrobia  saluran  cerna,  meningkatkan  efisiensi  penggunaan  dan penyerapan nilai gizi pakan, serta meningkatkan respon ketahanan inang terhadap  penyakit (Verschuere  et  al.,  2000) .  Probiotik  dalam  akuakultur dapat  dianggap  sebagai  komponen  hidup  atau  mati  sel  mikroba  yang diberikan secara langsung atau melalui pakan ke dalam air pemeliharaan yang memberikan dampak menguntungkan bagi ikan yang dibudidayakan melalui penyeimbangan komunitas mikrobia di lingkungan (Merrifield et al., 2010) . Pembuatan  probiotik  dalam  program  ini  dilakukan  dengan mencampur  air  bersama  bekatul  atau  tepung  ikan,  susu  kental  manis, yogurt,  molase,  ragi  tape,  dan  EM4  dengan  rasio  berturut-turut 3:1:1:0,25:1.  Campuran  tersebut  kemudian  difermentasi  selama  7  hari hingga  cairan  berwarna  coklat.  Fermentasi  dilakukan  di  dalam  jerigen tertutup berukuran 10 L. Tutup jerigen dibuka setiap dua hari sekali untuk mengeluarkan gas hasil fermentasi, kemudian ditutup kembali. Keunggulan dari  probiotik  ini  adalah  biaya  pembuatannya  relatif  murah  dibanding probiotik  komersial.  Probiotik  yang  dibuat  sendiri  ini  hanya  memerlukan biaya Rp 2000 per liter sedangkan probiotik komersial harganya mencapai Rp  25.000  –  Rp  172.000  per  liter  tergantung  efektifitas  masing-masing merek.  Selain  itu,  probiotik  yang  dibuat  dalam  program  ini  memiliki  nilai FCR sebesar 90%, yang artinya 1 kg pakan menghasilkan pertambahan
Is licensed under a Creative Commons Attributions-Share Artike 4.0 International LIcense
bobot daging ikan lele hingga 900 gram. Dilihat dari nilai efisiensi pakan (1/FCR) maka penggunaan pakan alternatif dan probiotik mencapai 90%. Hal  ini  sesuai  dengan  penelitian  Faqih  dan  Arifin  (2017)  bahwa penggunaan  pakan  alternatif  dan  probiotik  dalam  budidaya  lele  dapat menghasilkan nilai FCR hingga 1,26 dan nilai efisiensi pakan hingga 80%.
Gambar 4 . Pelatihan pembuatan probiotik untuk budidaya ikan lele
Penggunaan  probiotik  pada  budidaya  ikan  telah  banyak  dilakukan bahkan telah masuk ke dalam manajemen budidaya ikan (Dewi  Tahapari, 2017) .  Pada  budidaya  ikan  lele  mutiara,  penambahan  probiotik  dengan dosis  15  ml/kg  pakan  diketahui  mampu  meningkatkan  pertumbuhan panjang  mutlak,  kelangsungan  hidup  ikan,  nilai  FCR,  dan  pertumbuhan bobot  harian  atau specific  growth  rate (SGR) (Apriani    Putri,  2021) . Menurut Yulianingrum  et  al.  (2015) penambahan probiotik  meningkatkan pertumbuhan spesifik sebesar 8,023, tingkat kelangsungan hidup hingga 92,62%,  efisiensi  pakan  sebesar  117,22%,  serta  nilai  FCR  hingga  85%. Hasil  serupa  juga  dilaporkan  oleh Dewi    Tahapari  (2017) bahwa penambahan probiotik komersial terbukti retensi karbohidrat, protein, dan lemak  berturut-turut  sebesar  10,26%,  1,02%,  dan  7,22%.  Penggunaan probiotik  juga  dapat  menekan  biaya  hingga  Rp  561,00/kg  dan meningkatkan keuntungan sebesar 5%.
Hasil  dari  program  pengabdian  masyarakat  ini  diharapkan  dapat meningkatkan  inovasi  warga  dalam  memanfaatkan  pekarangan  rumah untuk  memenuhi  kebutuhan  pangan  sehari-hari.  Selain  itu  juga  mampu meningkatkan  keterampilan  warga  dalam  pengolahan  limbah  rumah tangga menjadi produk yang bernilai ekonomi.

## KESIMPULAN
Teknologi budidaya ikan lele menggunakan pot portabel dan pembuatan pakan  alternatif  dari  limbah  rumah  tangga  telah  dapat  memberikan keterampilan  pada  masyarakat  Dusun  Gejayan  untuk  memenuhi  kebutuhan pangan  keluarga.  Penggunaan  pot  portabel  membuat  masyarakat  dapat membudidayakan  ikan  lele  secara  cepat  dalam  skala  rumah  tangga. Penggunaan  pakan alternatif  dari  limbah  rumah  tangga  dalam budidaya  ikan
Jurnal Inovasi Hasil Pengabdian Masyarakat (JIPEMAS) ~ 9 Is licensed under a Creative Commons Attributions-Share Artike 4.0 International LIcense
lele berhasil menekan biaya pakan hingga 20% dan memperoleh hasil panen hingga 15 ekor lele berukuran sedang. Masyarakat juga memiliki kemampuan mengolah  limbah  rumah  tangga  menjadi  pakan  alternatif  dan  probiotik  yang berpotensi  dikembangkan  sebagai  industri  rumah  tangga  (IRT).  Program  ini perlu  dilanjutkan  dengan  pendampingan  kepada  masyarakat  untuk mengembangkan kelompok industri rumah tangga yang menjual pot portabel, pakan alternatif dari limbah rumah tangga, dan atau probiotik untuk budidaya lele.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis  mengucapkan  terima  kasih  kepada  Universitas  Gadjah  Mada yang memberikan dana untuk pelaksanaan program ini melalui Hibah Program Penelitian  Pemandatan  untuk  Mitigasi  dan  Penanganan  Covid-19  Tahun Anggaran 2020 (Surat Tugas No. 4091/UN1/DITLIT/DIT-LIT/PT/2020). Ucapan terimakasih  juga  ditujukan  kepada  Dewan  Guru  Besar  UGM,  Kepala Desa/Lurah Condongcatur, Kepala Dusun Gejayan, KWT Dusun Gejayan, dan Tim Gama Melon Fakultas Biologi UGM atas dukungannya dalam pelaksanaan pengabdian masyarakat ini.

## DAFTAR RUJUKAN
Apriani,  I.,    Putri,  E.  T.  (2021).  Pengaruh  Probiotik  pada  Pakan  Terhadap Pertumbuhan  dan  Kelangsungan  Hidup  Ikan  Lele  Mutiara  (Clarias gariepinus) Budidaya Sistem Bioflok. Jurnal Ruaya : Jurnal Penelitian Dan Kajian Ilmu Perikanan Dan Kelautan , 9 (1), 49 –53.
https://doi.org/10.29406/jr.v9i1.2610
Ariani, M.,  Hermanto. (2015). Dinamika Konsumsi Pangan. In Panel Petani Nasional: Rekonstruksi Agenda Peningkatan Kesejahteraan Petani (pp.
101 –123).
Dewi, R. R. S. P. S.,  Tahapari, E. (2017). Pemanfaatan Probiotik Komersial pada Pembesaran Ikan Lele (Clarias gariepinus). Jurnal Riset Akuakultur ,
12 (3), 275 –281. https://doi.org/10.15578/jra.12.3.2017.275-281
Irawan,  B.,  Ariningsih,  E.,    Pasandaran,  E.  (2015). Panel  Petani  Nasional: Rekonstruksi Agenda Peningkatan Kesejahteraan Petani . IAARD Press. Junaidah,  Suryanto,  P.,    Budiadi.  (2016).  Komposisi  Jenis  dan  Fungsi
Pekarangan  (Studi  kasus  desa  Giripurwo,  Kecamatan  Girimulyo,  DI Yogyakarta). Jurnal Hutan Tropis , 4 (1), 77 –84.
https://doi.org/10.20527/jht.v4i1.2884
Merrifield,  D.  L.,  Dimitroglou,  A.,  Foey,  A.,  Davies,  S.  J.,  Baker,  R.  T.  M., Bøgwald, J., Castex, M.,  Ringø, E. (2010). The current status and future focus of probiotic and prebiotic applications for salmonids. Aquaculture ,
302 (1), 1 –18. https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2010.02.007
Rachmawati, D., Samidjan, I.,  Setyono, H. (2015). Manajemen Kualitas Air Media  Budidaya  Ikan  Lele  Sangkuriang  (Clarias  gariepinus)  dengan Teknik  Probiotik  pada  Kolam  Terpal  di  Desa  Vokasi  Reksosari, Kecamatan Suruh, Kabupaten Semarang. PENA Akuatika , 12 (1), 24 –32.
https://doi.org/10.31941/penaakuatika.v12i1.324
Is licensed under a Creative Commons Attributions-Share Artike 4.0 International LIcense
Rosalina,  D.  (2014).  Analisis  Kelayakan  Usaha  Budidaya  Ikan  Lele  di  Kolam Terpal  di  Desa  Namang  Kabupaten  Bangka  Tengah. Maspari  Journal , 6 (1), 20 –24. https://doi.org/10.36706/maspari.v6i1.1705 Su’udi, M.,  Wathon, S. (2018). Peningkatan Performa Budidaya Lele Dumbo (Clarias  garipenus,  Burch)  Di  Desa  Serut  Kecamatan  Panti  Kabupaten Jember  Provinsi  Jawa  Timur. Warta  Pengabdian , 12 (2),  298 –306.
https://doi.org/10.19184/wrtp.v12i2.8118
Suryani, E., Hermanto, Saliem, H. P., Ariani, M., Suhaeti, R. N.,  Hardono, G. S. (2016). Dinamika Pola Konsumsi Pangan dan Implikasinya Terhadap Pengembangan  Komoditas  Pertanian [Pusat  Sosial  Ekonomi  dan Kebijakan  Pertanian,  Badan  Penelitian  dan  Pengembangan  Pertanian,
Kementerian
Pertanian].
https://pse.litbang.pertanian.go.id/ind/pdffiles/LHP-2016-RE-ESY.pdf Suryani, Nurjasmi, R.,  Fitri, R. (2020). Pemanfaatan Lahan Sempit Perkotaan Untuk Kemandirian Pangan Keluarga. Jurnal Ilmiah Respati , 11 (2), 93 –
102. https://doi.org/10.52643/jir.v11i2.1102
Verschuere, L., Rombaut, G., Sorgeloos, P.,  Verstraete, W. (2000). Probiotic Bacteria as Biological Control Agents in Aquaculture. Microbiol Mol Biol Rev , 64 (4), 655 –671. https://doi.org/10.1128/mmbr.64.4.655-671.2000 Yamali,  F.  R.,    Putri,  R.  N.  (2020).  Dampak  Covid-19  Terhadap  Ekonomi Indonesia. Ekonomis: Journal of Economics and Business , 4 (2), 384 –388. https://doi.org/10.33087/ekonomis.v4i2.179 Yanuarita,  H.  A.,    Haryati,  S.  (2020).  Pengaruh  Covid-19  Terhadap  Kondisi Sosial  Budaya  di  Kota  Malang  dan  Konsep  Strategis  Dalam Penanganannya. Jurnal  Ilmiah  Widya  Sosiopolitika , 2 (2),  58 –71.
https://doi.org/10.24843/JIWSP.2020.v02.i02.p01
Yulianingrum, T., Pamukas, N. A.,  Putra, I. (2015). Pemberian Pakan yang Difermentasikan dengan Probiotik untuk Pemeliharaan Ikan Lele Dumbo (Clarias  gariepinus)  pada  Teknologi  Bioflok. Jurnal  Online  Mahasiswa Fakultas Perikanan Dan Ilmu Kelautan , 4 (1), 1 –9.
https://jom.unri.ac.id/index.php/JOMFAPERIKA/article/view/14132