## ANALISIS PERBANDINGAN PENERAPAN DAN NON PENERAPANTERHADAP TEKNOLOGI SAPTA USAHATANI PADI DI KELURAHAN KEMPAS JAYA KECAMATAN KEMPAS KABUPATEN INDRAGIRI HILIR
Gunawan Syahrantau 1 , Rano 1
1 Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian UNISI
Email: syahrantau_gsr@yahoo.com

## ABSTRAK
Penelitian  ini  bertujuanuntuk  mengetahui  pelaksanaan  penerapan  dan  non penerapanteknologi  sapta  usahatani  padi  dan  untuk  mengetahui  perbandingan tingkat  efesiensi  penerapan  dan  nonpenerapan  teknologi  sapta  usahatani  padi. Metode analisis yang digunakan adalah analisis deskriptif,analisis pendapatancurahan  kerja,  produktivitas,  dananalisis  Return  Cost  Ratio  (RCR).
Hasil penelitianmenunjukan bahwa usahatani yang dilakukan oleh petani program sapta  usahatani  lebih  baik  dibandingkan  dengan  non  program  sapta  usahatani ditinjau  dari  aspek  pengolahan  lahan,  pengaturan  irigasi,  pemilihan  benih, pemupukan,  pengendalian  hama  dan  penyakit,  panen  dan  pemasaran. Perbandingan  petani  yang  menerapkan  sapta  usahatani  dengan  petani  non  sapta usahatani yaitu pendapatan bersih sapta usahatani Rp. 7.779.907,00 sedangkan non sapta usahatani Rp. 902.048,06.Curahan tenaga kerja 131,29. HOK dan  yang non sapta  usahatani  72,72  HOK.  Produktivitas  pada  sapta  usahatani  5.978,5  kg/Ha sedangkan  non  sapta  usahatani  2.112,61  kg/ha.  Kelayakan  finansial  dari  kedua sistem  pertanian  padi  tersebut  dilihat  dari  nilai Return  Cost  Ratio (RCR)  sudah layak. Usahatani padi yang dilakukan oleh petani yang menerapkan program sapta usahatani  memiliki nilai RCR 1,37 dan petani non program sapta usahatani yakni sebesar 1,09.
Kata Kunci : padi sawah, teknologi sapta usahatani, produktivitas, efisiensi

## I. PENDAHULUAN
Padi ( Oryza sativa L.) merupakan  bahan  makanan  pokok sebagian  besar  rakyat  Indonesia, karena sekitar 95% penduduk Indonesia mengkonsumsi beras. Tingginya kebutuhan konsumsi beras,
disebabkan oleh sebagian besar penduduk Indonesia beranggapan
bahwa beras merupakan bahan makanan  pokok  yang  belum  dapat digantiakan  keberadaanya.  Disisi  lain luas tanaman padi menurun 0,5% dan menurunya areal-areal karena dialihfungsikan  menjadi  pemukiman penduduk,  sarana  transportasi,  dan lain-lain.  Disamping  itu  keterbatasan sarana  produksi  atau  alat  pertanian dan  kurangnya  sumberdaya  manusia
berkualitas dapat melaksanakan usahatani  secara  efektif  dan  efisien (Sumudoningrat, 2001) Pada masa mendatang, tantangan terhadap ketahanan pangan (Beras)  semakin  berat  karena  adanya peningkatan  jumlah  penduduk  dari tahun ketahun yang besarnya diperkirakan 1,49%/tahun dan semakin  sempitnya  lahan  pertanian yang  disebabkan  adanya  alih  fungsi lahan  kesektor  lain.  Salah  satu  cara untuk mencegah permasalahan tersebut  adalah  denga  melaksanakan program  intensifikasi  yaitu  dengan menerafkan teknologi pertanian melaui  kegiatan  :  (1)  penggunaan benih  unggul,  (2)  pengairan  yang teratur,  (3)  cara  bercocok  tanam sesuai dengan anjuran, (4) melakukan pemupukan sesuai dengan rekomendasi,  (5)  pengendalian  hama dan  penyakit,  (6)  melakukan  panen dan fasca panen dengan baik serta (7) pemasaran hasil. Kabupaten Indragiri Hilir merupakan  salah  satu  daerah  yang memiliki  sektor  pertanian  yang  yang membantu prekonomian daerah.
Dengan  jumlah  penduduk  yang bermata pencarian disektor ini sekitar 74,39  %,  hal  ini  menunjukan  bahwa sektor  pertanian  harus  mendapat perhatian  khusus  oleh  pemerintah seperti,  mendorong  petani  untuk menerapkan teknologi sapta usahatani guna tercapainya kesejahteraan bagi petani. Kecamatan kempas merupakan daerah  yang  memiliki  produksi  padi yang tinggi setiap tahunnya (DTPHP,
2016).
Salah  satu  daerah  penghasil komoditi  padi  di  Kecamatan  Kempas adalah  Kelurahan  Kempas  Jaya  yang telah  giat  melaksanakan  intensifikasi padi sawah dengan penerapan teknologi  sapta  usahatani,  salah
satunya adalah Kelompok Tani Makmur  dengan  jumlah  produksi  6,5 ton/Ha,  namun  sebagian  kecil  di daerah  tersebut  masih  ada  kelompok tani yang belum menerapkan teknologi sapta usahatani sepenuhnya. Diantara  12  kelompok  tani ada  salah  satu  kelompot  tani  yang belum  menerapkan  teknologi  sapta usahatani  yaitu  kelompot  tani  Serba Mau  dengan  jumlah  produksi  2,5 ton/Ha sehingga timbul suatu perbandingan  produksi  yang  jauh berbeda antara petani yang menerapkan teknologi sapta usahatani dengan petani yang belum menerapkan  sapta  usahatani.  Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui  pelaksanaan  dan  tingkat efesiensi penerapan dan tanpa penerapan  teknologi  sapta  usaha  tani padi  di  di  Kelurahan  Kempas  Jaya Kecamatan Kempas.

## II. TINJAUAN PUSTAKA
2.1. Tanaman Padi (OrizSativa)
Padi ( Oryza sativa L.)merupakan  tanaman  penting  di
Indonesia  karena  merupakan  sumber bahan makanan pokok sebagian besar masyarakat.  Dalam bahasa latin,  padi disebut  dengan Oriza  sativa L. , masuk dalam famili Poacae (Gramincae), tanaman semak
semusim  ini  mrupakan  taman  yang berbatang basah, dengan tinggi antara 50cm-1,5  m.  batangnya  tegak  lunak, beruas  berongga,  kasar  dan  berwarna hijau.  Padi  mempunyai  daun  tunggal berbentuk  pita  yang  panjangnya  15- 30 cm. ujungnya runcing tepinya rata, berpelepah,  bertulang  sejajar,  dan berwarna  hijau.  Bunganya  majemuk berbentuk  malai.  Buahnya  seperti buah  batu  (keras)  dan  terjurai  pada
tangkai. Setelah tua, warna hijau akan menjadi kuning. Bijinya keras, berbentuk  bulat  telur,  ada  yang berwarna  putih  atau  merah.  Butir- butir  padi  yang  lepas  dari  tangkainya disebut  gabah,  dan  yang  sudah dibuang  kulit  luarnya  disebut  beras. Bila beras ini dimasak, maka namanya menjadi nasi, yang merupaka bahan makanan utama bagi sebagian  besar  penduduk  Indonesia (Deptan, 2008). Padi tumbuh diberbagai lingkungan produksi diantaranya sawah  irigasi,  lahan  kering  tadah hujan,  pasang  surut  dan  lebak  atau rawa. Dari berbagai tipologi ini, lahan sawah irigasi (teknis, setengah teknis, sederhana,  desa)  mendominasi  area produksi  padi  di  Indonesia  (Novizar, 2000).

## 2.2. Peningkatan Produktivitas
Teknologi dalam usaha pertanian  selalu  berubah  disesuaikan dengan  situasi  dan  kondisi.  Misalnya varietas  tanaman  selalu  berganti disesuaikan pada daya tahan terhadap serangan  hama  dan  penyakit,  selera atau  rasa.  Pada  situasi  seperti  ini tenaga kerja pertanian yang berlebihan  maka  teknologi  yang dianjurkan  lebih  baik  pada  teknologi padat  tenaga  kerja.  Dalam  kaitanya dengan  sekala  ekonomi,  maka  perlu adanya segmentasi kerja yaitu kegiatan  yang  memerlukan  teknologi padat  modal  dapat  dikerjakan  oleh perusahaan  besar  seperti  kegiatan transfer teknologi. Pengadaan saprodi,  pengolahan  dan  pemasaran. Sebaiknya kegiatan yang menggunakan  teknologi  yang  tidak padat  modal  dapat  diserahkan  pada perusahaan kecil atau petani (Soekartawi, 1994). Peningkatan produktivitas usahatani tanaman padi sangat
dibutuhkan dalam rangka pemenuhan kebutuhan  pangan  rakyat  Indonesia. Dimana padi merupakan bahan makanan pokok masyarakat Indonesia. untuk itu Badan Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) menciptakan komponen teknologi  PPT  yaitu  pengelolaan tanaman  terpadu  yang  terdiri  dari varietas  unggul,  persemaian,  bibit, sitem  tanam,  pemupukan  berimbang, penggunaan bahan organik, pengendalian  hama  dan  penyakit panen  dan  pasca  panen.  Kesinergian komponen PPT mampu meningkatkan produktivitas padi. (Sembiring, 2001). Budidaya padi pada prinsipnya memadukan berbagai komponen teknologi saling menunjang (sinergis) guna meningkatkan efektivitas dan efisiensi  usahatani  seperti  selama  ini telah  dikembangkan  dilahan  irigasi. Dilahan rawa pasang surut, kemajuan teknologi  seperti  perakitan  varietas baru, pengelolaan tatamikro, pengelolaan  hara  tanaman  sesuai tipologi lahan, peningkatan
monitoring  hama  dan  penyakait, ameliorasi lahan yang disertai dengan penerapan beberapa komponen teknologi lain yang saling menunjang diharapakan  dapat  juga  berhasil seperti halnya pendekatan
pengembangan  PTT  dilahan  irigasi. Akan  tetapi  dilahan  pasang  surut suatu  perhatian  khusus  diperlukan penerapan  teknologi  spesifik  lokasi dan  tidak  bisa  disama  ratakan.
Komponen  teknologi    yang dapat di introduksikan dalam pengembangan  usahatani  padi  di lahan pasang surut terdiri dari:
1. Varietas  unggul  yang  sesuai dengan karakteristik lahan, lingkungan, bentuk gabah
maupun rasa nasi yang diinginkan oleh petani setempat.
2. Benih  bermutu  (kemurnian  dan daya kecambah yang tinggi).
3. Jumlah  bibit    2-3  batang  per lubang  dan  tanam  dengan  sistem jajar  legowo  2:1,  4:1,  dan  lainya dengan populasi minimum 250.000  rumpun/Ha  atau  tanam dengan sistem tabela.
4. Pengelolaan tata air mikro dengan  sistem  tata  air  satu  arah dengan  saluran  keliling  dan kemalir, pintu-pintu air ( flapgate ) masuk  dan  keluar  serta  stoplong, saluran  kemalir  dibuat  dengan inteval  6-8  m  yang  disertai dengan caren-caren.
5. Pemberian  pupuk  urea  harus sesuai  dengan  dosis  yang  telah ditentukan
6. Pemberian  pupuk  P  dan  K didasarkan  sesuai  dengan  status hara tanah.
7. Pengendalian gulma secara terpadu.
8. Pengendalian  hama  dan  penyakit secara terpadu (PHT)
9. Panen dan pasca panen menggunakan alat perontok. Penerapan  suatu  teknologi baru dalam pertanian sering mengalami hambatan. Hasil-hasil penelitian menunjukan bahwa teknologi dalam pertanian tidak selalu diadopsi  oleh  para  petani.  Sebagian petani memutuskan untuk
mengadopsi  teknologi  baru  tersebut sedang  sebagian  memutuskan  untuk tidak mengadopsinya (Birowo, 1974).
2.3. Sapta Usahatani
Revolusi  hijau  Merupakan usaha pengembangan teknologi pertanian untuk meningkatkan produksi  pangan.  Mengubah  dari pertanian tradisional menjadi pertanian yang
menggunakan
teknologi  lebih  maju.  Diawali  oleh Ford  dan  Rockefeller  Foundation, yang  mengembangkan  gandum  di Meksiko  (1950)  dan  padi  di  Filipina (1960).  Revolusi  hijau  menekankan pada  Serealia:  padi,  jagung,  gandum, dan  lain-lainya.  Revolusi  hijau  di
Indonesia dilakukan dengan ekstensifikasi dan intensifikasi pertanian. Ekstensifikasi dengan perluasan  areal.  Terbatasnya  areal, menyebabkan  pengembangan  lebih banyak pada intensifikasi. Intensifikasi  dilakukan  denga  sapta usahatani yaitu : 1. Penggunaan Benih yang Unggul
Benih  unggul  adalah  jenis benih yang memiliki sifat-sifat menguntungkan  bagi  peningkatan produksi  pangan.  Pemilihan  benih sangat  berpengaruh  besar  pada  hasil panen yang akan dihasilkan nantinya. Berikut  ini  adalah  beberapa  jenis benih  unggul  yang  digunakan    oleh petani  di  Kelurahan  Kempas  Jaya yaitu benih IR 42 dan Inpara.
Pemilihan  benih  unggul  juga sangat  menunjang  akan  hasil  padi yang  dihasilkan  nantinya.  Adapun ciri-ciri  benih  yang  baik  adalah sebagai  berikut  :  Berlabel,  Bermutu
Tinggi,  VUTW  (Varietas  Unggul Tahan Wereng), Kemampuan Berproduksi Tinggi.
2. Pengolahan Lahan Proses  kedua  yang  dilakukan pada sapta usaha tani adalah pengolahan tanah secara baik. Mengolah  tanah  bertujuan  agar  tanah yang  ditanami  dapat  menumbuhkan tanaman secara baik dan
membuahkan  hasil  yang  berlimpah.
Berikut ini adalah syarat-syarat  tanah yang baik adalah:
a. Memiliki  cukup  rongga  udara, gembur, dan tidak padat.
b. Mengandung banyak unsur organik.
c. Banyak mengandung mineral dan unsur hara.
d. Mampu menahan air.
e. Memiliki  kadar  asam  dan  basa tertentu.
3. Pengaturan Irigasi Untuk meningkatkan produksi perlu  diatur  sistem  irigasi  atau pengairan  yang  baik  karena  air merupakan  Air  bagi  lahan  petanian juga berfungsi membantu mengurangi atau  menambah  kesamaan  tanah.  Air membantu  pelarutan  garam-garam mineral  yang  sangat  diperlukam  oleh tumbuhan.
4. Pemupukan Memberikan pupuk pada tanaman  pada  prinsipnya  adalah memberikan  zat-zat  makanan  yang diperlukan bagi pertumbuhan tanaman. Pemupukan harus dilakukan dengan  tepat,  baik  dalam  jumlah pupuk,  masa  pemupukan  maupun jenis pupuknya. Pupuk dapat digolongkan  menjadi  beberapa  jenis menurut proses terjadinya/cara pembuatanya,  menurut  asalnya,  dan menurut unsur hara yang terdapat/terkandung di dalamnya. Berdasarkan  proses  terjadinya/proses pembuatannya pupuk dapat dibedakan menjadi dua macam yaitupupuk alami dan pupuk buatan.
5. Pemberantasan Hama dan Penyakit Proses selanjutnya adalah pemberantasan hama,gulma,dan penyakit. Serangan hama dan penyakit  tanaman  akan  menurunkan tingkat  produktifitas  tanaman  bahkan gagal sama sekali. 6. Penanganan  Panen  dan  Pasca
Panen
Pasca  panen  adalah  kegiatan yang  dilakukan  para  petani  setelah melakukan  panen.  Di  pulau  jawa panen  dilakukan  tiga  kali  dalam  satu tahun,  dengan  umur  padi  sampai dengan  panen  kurang  lebih  empat bulan. Contoh kegiatannya antara lain menanam jenis tanaman yang berbeda (selain tanaman pokok) yang umurnya  pendek.  Hal  ini  ditujukan untuk mengembalikan kesuburan tanah. Selain itu juga dapat menambah penghasilan petani 7. Pemasaran Pemasaran yang baik termasuk  hal  yang  penting  dalam sapta  usaha  tani.  Misalnya,  apabila hasil panen baik tetapi cara pemasaran  kurang  sama  saja  petani akan  merugi.  Petani  dapat  menjual beras kepada BULOG ataupum kepada pedagang beras di pasar beras.

## III. METODE PENELITIAN

## 3.1.Tempat dan Waktu Penelitian
Penelitian  ini  dilaksanakan  di Kelurahan  Kempas  Jaya,  Kecamatan Kempas  Kabupaten  Indragiri  Hilir. Alasan  dipilihnya  tempat  ini  sebagai tempat  penelitian  karena  merupakan sentral  gabah  dan  tempat    dimana petani  telah  banyak    menerapkan teknologi. Penelitian dilakukan
selama  3  bulan  yaitu  September sampai November 2016.

## 3.2. Jenis dan Sumber Data
Data  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  adalah  data  primer  dan data  skunder.  Data  primer    diperoleh dengan    pengamatan  dan  wawancara langsung  kepada  petani  dengan  alat bantu kuesioner.Data  sekunder
diperoleh  dari  instansi-instansi  yang terkait  diantaranya,  Dinas  Tanaman Pangan,  Hortikultura  dan  Peternakan (DTPHP)  dan  Kantor  Kelurahan Kempas Jaya.

## 3.3. Populasi dan Sampel
Metode yang digunakan dalam  penentuan  sampel  berdasarkan populasi  petani  kemudian  dibagi menjadi  dua  kelompok,  yaitu  petani yang  menerapkan  dan    yang  tidak menerapkan teknologi sapta usahatani. Kelompok tani yang menerapkan teknologi sapta usahatani adalah  kelompok  tani  MAKMUR dengan  jumlah  anggota  30  orang sedangkan  kelompok  tani  yang  tidak menerapkan  adalah  kelompok  tani SERBA MAU dengan jumlah anggota  30  orang.  Dalam  penelitian ini teknik pengambilan sampel menggunakan metode Random Sampling,  dimana    semua  anggota populasi yang dijadikan sampel hanya diambil    50%  yaitu  kelompok  tani makmur  15  orang  dan  kelompok  tani seba mau 15 orang dikarena populasi sampel bersipat homogen.
3.4.Metode Analisis Data Data dianalisis dengan menggunakan analisis deskriptif.Untuk melihat perbandingan  antara  petani  yang menerapkan teknologi sapta usahatani padi dan petani yang tidak menerapkan  teknologi  sapta  usaha tani dilihat berdasarkanbiaya produksi,  pendapatan  bersih,  curahan tenaga  kerja,  produktivitas  lahan  dan produktivitas tenaga kerja.
Sedangkan  untuk  menghitung nilai  efisiensi  digunakan  kriteria investasi  R/C  ratio.  Pada  penelitian digunakan dua perhitungan R/C  yaitu perhitungan  analisis  usahatani  yang
benar-benar    dikeluarkan  oleh  petani dan R/C perhitungan analisis usahatani    melalui  pendekan  biaya oportunitas.  berikut  formula  yang digunakan. Total Penerimaan R/C ratio = Total Biaya Produksi Dimana kriteria :
1. R/C  > 1 layak
2. R/C  < 1  tidak  layak
3. R/C  = 1 layak even Point

## IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

## 4.1. Pengelolaan  Usahatani  Padi
Sapta  Usaha  Tani  merupakan
sebuah program pemberdayaan petani  dengan  cara  intensifikasi pertanian. Sapta Usaha Tani merupakan pengembangan dari
program  Panca  Usaha  Tani.  Adapun Pengelolaan  usaha  tani  padi  yang dilakukan  di  Kelurahan  Kempas Jayaoleh  petani  yang  mengikuti program  Sapta  Usaha  Tani  dan  Non Sapta  Usaha  Tani  akan  dijelaskan pada poin berikut:

## 4.1.1. Pengolahan Tanah
Pengolahan  lahan  merupakan proses  penyiapan  lahan  untuk  usaha tani padi. Pengolahan lahan bertujuan  mengubah  keadaan  tanah pertanian dengan alat tertentu hingga memperoleh  susunan  tanah  (struktur tanah) yang dikehendaki oleh tanaman. Adapun perbedaan pengelolaan tanah antara petani yang mengikuti  program  sapta  usaha  tani dan non sapta usaha tani adalah :
1. Petani  yang  mengikuti  program sapta  usaha  tani  melakukan pengelolaan tanah dengan sistem mekanisasi tanpa penyemprotan herbisida dan alat tradisional seperti cangkul.
2. Petani  yang  tidak  mengikuti program sapta usaha tani melakukan  pengelolaan  lahan mulai  dari  penyemprotan  lahan dengan herbisida. Herbisida
diaplikasikan  dengan  dosis  10 liter  per  hektar  dengan  harga herbisisda Rp.65.000 per liter. 3. Petani  yang  mengikuti  program non  sapta  usaha  tani  melakukan pengelolaan tanah dengan penyemprotan herbisida dan alat tradisional seperti cangkul.

## 4.1.2. Pengaturan Irigasi
Pengolahan  irigasi  bertujuan untuk  mengubah  sifat  fisik  tanah agar  lapisan  yang  semula  keras menjadi datar dan melumpur. Dengan  begitu  gulma  akan  mati  dan membusuk  menjadi  humus,  aerasi tanah  menjadi  lebih  baik,  lapisan bawah  tanah  menjadi  jenuh  air sehingga  dapat  menghemat  air.
Adapun perbedaan pengelolaan irigasi  antara  petani  yang  mengikuti program  sapta  usaha  tani  dan  non sapta usaha tani adalah :
1. Petani  yang  mengikuti  program sapta  usaha  tani  melakukan pengairan  sawah  yang  terkontrol sesuai  dengan  kebutuhan  seperti halnya  lahan  sawah  petani  non sapta  usaha  tani.  Akan  tetapi yang membedakan keduanya adalah  daya  serap  tanah.  Lahan sapta  usaha  tani  akan  cenderung lebih cepat jenuh dan mengurangi daya  infiltrasi  tanah  sehingga penggunaan air akan lebih hemat dan mudah dikontrol. Hal tersebut  akan  berlaku  sebaliknya untuk lahan non sapta usahatani. 4.1.3. Pemilihan Benih Cara pemilihan bibit merupakan  cara  yang  ditempuh  oleh petani untuk memilih bibit padi yang unggul untuk
dikembangkan.
Adapun  perbedaan  pemilihan  antara petani yang mengikuti program sapta usaha  tani  dan  non  sapta  usaha  tani adalah : 1. Petani  yang  mengikuti  program Sapta Usaha Tani telah menggunakan benih unggul nasional dengan tingkat produktivitas  mencapai  5.978,5 kg  per  hektar.  Kebutuhan  benih padi unggul sebanyak 30 Kg per hektar  dengan  harga  benih sebesar Rp. 8.000 per kilogram.
2. Petani  yang  tidak  mengikuti program sapta usaha tani menggunakan benih lokal
dengan  tingkat  produktivitas mencapai  2.122,61  per  hektar. Kebutuhan  benih  padi  unggul sebanyak  40  Kg  per  hektar dengan  harga  benih  sebesar  Rp.
6.000 per kilogram.

## 4.1.4. Pemupukan
Tujuan pemupukan adalah untuk mencukupi kebutuhan makanan (hara). Pemupukan dilakukan  secara  berimbang  dengan mempertimbangkan  4  T  yakni:  tepat dosis,  tepat  waktu,  tepat  guna  dan tepat  tempat.  Adapun  perbedaan sistem pemupukan antara petani yang mengikuti  program  sapta  usaha  tani dan  non  sapta  usaha  tani  sangat signifikan,  untuk  lebih  jelas  dapat dilihat pada poin berikut:
1. Petani  yang  mengikuti  program sapta  usaha  tani  melakukan pemupukan  sesuai  dengan  4  T (tepat  dosis,  tepat  waktu,  tepat guna  dan  tepat  tempat).  Dengan kebutuhan  pupuk  Urea  sebanyak 70 Kg per hektar, SP36 sebanyak 70  kg  per  hektar  dan  KCL sebanyak 65 Kg per hektar.
2. Petani  non  sapta  usaha  tani  tidak melakukan  pemupukan  seperti
yang  dilakukan  oleh  petani  yang mengikuti  program  sapta  usaha tani. Hal tersebut akan mengakibatkan penurunan produktivitas lahan secara perlahan  karena  pengurangan residu unsur hara tanah.

## 4.1.5. Pengendalian  Hama  dan
Penyakit Hama  dan  penyakit  tanaman merupakan jasad pengganggu. Hendaknya serangan jasad pengganggu  ini  dikendalikan  dengan sedemikian  rupa,  sehingga  tidak menimbulkan  kerugian  yang  berarti. Pengendalian yang bijak dan mempertimbangkan lingkungan harus  dilakukan  dengan  metoda  4  T yakni  tepat  dosis,  tepat  waktu,  tepat guna  dan  tepat  tempat.  Adapun perbedaan pengendalian antara petani yang mengikuti program sapta usaha  tani  dan  non  sapta  usaha  tani masih  bersifat  parsial,  untuk  lebih jelas  dapat  dilihat  pada  poin  poin berikut.
1. Petani  yang  mengikuti  program sapta  usaha  tani  telah  melakukan pengendalian  hama  dan  penyakit tanaman sesuai dengan ketentuan 4  T  (tepat  dosis,  tepat  waktu, tepat guna dan tepat tempat).
2. Petani  yang  tidak  mengikuti program  sapta  usaha  tani  masih belum  melakukan  pengendalian hama  dan  penyakit  tanaman sesuai  dengan  ketentuan  4  T (tepat  dosis,  tepat  waktu,  tepat guna dan tepat tempat).

## 4.1.6. Pasca Panen
Cara  pengolahan  hasil  panen yang dilakukan petani padi di daerah penelitian  meliputi  beberapa  tahap, yaitu pembersihan, pengeringan, penyimpanan dan penggilingan menjadi  beras.  Hasil  penelitian
menunjukkan  bahwa  seluruh  petani melakukan  tahap  -  tahap  pengolahan hasil panen tersebut. Adapun perbedaan  sistem  pengolahan  pasca panen  antara  petani  yang  mengikuti program  sapta  usaha  tani  dan  non sapta  usaha  tani  sangat  signifikan,
untuk  lebih  jelas  dapat  dilihat  pada poin berikut:
1. Pengelolaan  pasca  panen  untuk petani  yang  mengikuti  program sapta  usaha  tani  telah  terkontrol dengan baik. Hal tersebut terlihat dari  kemajuan  mindset  petani tentang margin keuntungan substem  hilir.  Dimana  sekitar  70 persen  dari  total  panen  diolah menjadi beras sebelum dilakukannya pemasaran.
2. Petani  non  program  sapta  usaha tani tidak melakukan pengelolaan pasca  panen  gabah  sebelum pemasaran. Gabah hasil  produksi langsung dijual kepada tengkulak dengan harga Rp.4.500,00/kg.
4.1.7. Pemasaran Pada permasaran hasil pertanian ini tidak memiliki perbedaan  yang  signifikan  antara petani  yang  menerapkan  teknologi sapta  usahatani  dan  petani  non  sapta usahatani.  Pada  kelompok  tani  yang menerapkan teknologi
sapta usahatani,  mereka  tidak  menjual hasil  panennya  dalam  bentuk  gabah melainkan setelah hasil panen terkumpul  mereka  mengolah  gabah tersebut  menjadi  beras  kemudian dijual  kepada  pedagang  pengumpul yang  ada  di  Kelurahan  Kempas  Jaya dengan  Harga  jual  Rp.9000/kg, kemudian pedagang pengumpul tersebut  menjual  kepada  pedagang pengecer  yang  tersebar  di  Indragiri Hilir  dan  di  Indragiri  Hulu,  dan begitu  juga  denga    kelompoktani
yang  tidak  menerapkan  teknologi sapta usahatani.

## 4.2.Analisis Usahatani Padi
4.2.1. Biaya Produksi
Biaya  produksi  adalah  total biaya  yang  dikeluarkan  oleh  petani dalam  selama  melakukan  proses usaha  tani.  Total  biaya  produksi terbagi atas 2 jenis biaya diantaranya
adalah biaya variabel dan biaya tetap. Biaya  produksi  berbanding  lurus dengan luas lahan produksi pertanian yang diusahakan. Semakin luas lahan pertanian  yang  diusahakan  Biaya produksi  yang  dikelurakan  oleh petani  akan  semakin  besar  dan sebaliknya.  Biaya  usaha  tani  padi  di Kelurahan Kempas Jaya dapat dilihat pada Tabel 1. Tabel  1.  Rekapitulasi  biaya  yang  digunakan  dalam  usahatani  padi  di  Kelurahan Kempas Jaya/ha No Uraian Jumlah (Rp) 1 Biaya Tetap Sapta Usahatani (Rp) Non Sapta Usahatani (Rp) a) Benih 240.000,00 239.080,46 b) Pupuk Urea 222.043,02 c) Pupuk SP36 222.043,02 d) Pupuk KCL 227.822,58 e) Kaptur 163.978,50 164.750,95 f) Klensek 217.741,94 137.931,03 g) Danke 145.161,29 82.375,48 h) Herbisida Pembuka lahan - 647.509,57 i) Traktor Pengolahan 994.623,66 - j) Penanaman 1.193.548,39 1.394.636,01 k) Penyiangan 397.849,47 39.8467,44 l) Panen 3.978.494,63 1.195.402,29 2 Biaya Tidak Tetap a. Sewa Lahan 8.824.258.07 2.865.517,24 b. Tenaga kerja - dalam keluarga - Luar keluarga 547.000,00 3.503.000,00 1.353.500,00 1.363.000,00 c. Cangkul 18.206.52 11.016,97 d. Parang 36989,24 22.681,98 e. Arit 14.623,66 10.421,46 f. Sprayer 50.698,06 36.947,83 3  Total Biaya 20.998.082,05 9.923.238,71 Sumber : Data primer diolah 2016 Berdasarkan Tabel  1  dapat  di ambil  beberapa  pernyataan  yang menggambarkan perbedaan pengelolaan  usaha  tani  padi  yang dilakukan oleh petani yang mengikuti  program  sapta  usahatani dan  non  sapta  usaha  tani  di
Kelurahan Kempas Jaya. Petani yang mengikuti  program  sapta  usaha  tani membutuhkan biaya yang lebih besar dari  pada  non  sapta  usaha  tani sebesar  38,07  persen  dari  total  biaya yang  dikeluarkan  petani  non  sapta usaha  tani.  Selisih  total  biaya
tersebut  untuk  lebih  jelas  dapat dilihat pada pembahasan berikut.
1. Biaya variabel benih pada dasarnya  tidak  berbeda  secara nominal. Kebutuhan biaya variabel  benih  untuk  1  hektar lahan padi adalah Rp.238.709,68. Hal tersebut dilihat dari kebutuhan benih dan harga benih (benih lokal Rp.6.000,00/kg dengan kebutuhan 40,00 kg benih per  hektar  dan  benih  unggul
Rp.8000,00/kg dengan kebutuhan
30,00  kg  benih  per  hektar).
Nominal  yang  tertera  pada  tabel berbeda disebabkan karena perbedaan  rata  –  rata  luas  lahan petani sampel.
2. Biaya  variabel  pupuk  antara petani  program  sapta  usaha  tani dan non sapta usaha tani berbeda secara  signifikan.  Hal  tersebut disebabkan  karena  petani  non program  sapta  usaha  tani  tidak melakukan  pemupukan  dalam usaha tani padinya.
3. Biaya  variabel  pestisida  antara petani  program  sapta  usaha  tani dan non sapta usaha tani berbeda secara parsial. Hal tersebut disebabkan  karena  perbedaan pada dosis dan harga pestisida itu sendiri. Dosis penggunaan pestisida  petani  non  program sapta  usaha  tani  lebih  rendah daripada  petani  program  sapta usaha tani dan aplikasinya belum sepenuhnya  mengikuti  aturan sistem  4  T  (tepat  dosis,  tepat waktu, tepat tempat, tepat guna).
4. Biaya  variabel  herbisida  antara petani  program  sapta  usaha  tani dan non sapta usaha tani berbeda secara  signifikan.  Hal  tersebut disebabkan  karena  hanya  petani non  sapta  usaha  tani  yang mengaplikasikan  herbisida  pada awal pengelolaan lahan.
Sedangkan  untuk  petani  program sapta  usaha  tani  menggunakan traktor pada pengelolaan lahan. 5. Biaya variabel penggunaan traktor  untuk  pengelolaan  usaha tani  bersifat  parsial  dikarenakan karena perbedaan volume penggunaannya saja. Hal tersebut menyebabkan terjadinya penggunaan  tenaga  kerja  dalam keluarga  untuk  usaha  tani  non program sapta usaha tani.
6. Biaya  sewa  lahan  merupakan biaya  yang  dipengaruhi  oleh pendapatan dari usaha tani. Biaya sewa  lahan  bernilai  30  persen dari  total  pendapatan  usaha  tani. Hal  tersebut  menyebabkan  biaya sewa  berbanding  lurus  dengan total  pendapatan  usaha  tani. Semakin  besar  pendapatan  usaha tani  maka  biaya  sewa  semakin besar dan sebaliknya.
7. Biaya tenaga kerja  pada  program sapta  usaha  tani  sebesar  547.000
(TKDK)  dan  3.503.000  (TKLK),
sedangkan  biaya  tenaga  kerja padanon  sapta  usaha  tani  sebesar 1.353.500 (TKDK) dan 1.363.000 (TKLK). 8. Biaya tetap lainnya seperti cangkul, parang, arit dan knapsak ralatif sama. Hal tersebut tergantung dari jumlah dan harga beli.

## 4.2.2. Pendapatan
Pendapatan usahatani
menurut  Gustiyana  (2004),  dapat dibagi  menjadi  dua  pengertian,  yaitu pendapatan  kotor  dan  pendapatan bersih.Dalam  pendapatan  usahatani ada  dua  unsur  yang  digunakan  yaitu unsur  penerimaan  dan  pengeluaran dari  usahatani  tersebut.  Penerimaan adalah hasil perkalian jumlah produk total  dengan  satuan  harga  jual, sedangkan  pengeluaran  atau  biaya
yang  dimaksudkan  sebagai  nilai penggunaan  sarana  produksi  dan lain-lain  yang  dikeluarkan  pada proses  produksi  tersebut.  Produksi berkaitan  dengan  penerimaan  dan biaya  produksi,  penerimaan  tersebut diterima  petani  karena  masih  harus dikurangi  dengan  biaya  produksi
yaitu keseluruhan biaya yang dipakai dalam  proses  produksi  tersebut (Mubyarto, 1989).
Untuk  melihat  pendapatan petani  padi  di  Kelurahan  Kempas Jaya yang terdiri dari petani program sapta usaha tani dan petani non sapta usaha tani dapat dilihat pada Tabel 2. Tabel  2.  Rekapitulasi  pendapatandalam  usaha  tani  padi  di  Kelurahan  Kempas Jaya/ha No Keterangan Sapta Usaha Tani (Rp) Non Sapta Usaha Tani (Rp) 1  Produksi gabah (kg) 5.978,80 2.122,61 2  Diolah menjadi beras (kg) 3587,28 1273,57 4  Harga jual beras (Rp) 9.000,00 9.000,00 5  Total pendapatan kotor (Rp) 28.777.989,25 10.825.287,36 6  Biaya pengolahan gabah (Rp) 1.706.849,46 636.781,61 7  Total biaya produksi (Rp) 20.998.082,05 9.923.238,71 8  Total pendapatan bersih 7.779.907,00 902.048,06 Sumber: Data Primer Diolah, 2016 Dari Tabel 2 dapat disimpulkan bahwa pendapatan petani program sapta usaha tani lebih tinggi yakni sebesar Rp. 7.779.907,00  dalam  satu  kali  proses produksi.  Sedangkan  petani  non program  sapta  usaha  tani  hanya sebesar  Rp.902.048,06  dalam  sekali proses produksi. Pendapatan antara petani program  sapta  usaha  tani  dan  non program  sapta  usahatani  sangat dipengaruhi oleh produktivitas lahan. Semakin  tinggi  produktivitas  lahan maka  pendapatan  semakin  tinggi. Hal  tersebut  mengindikasikan bahwa apabila  petani  non  program  sapta usaha  tani  ingin mendapatakan pendapatan  yang  sama  maka  harus melakukan ekstensifikasi lahan sebesar 2,62 kali dari luas lahannya. 4.2.3. Curahan Tenaga Kerja dan Produktivitas Tenaga kerja Usaha tani padi yang dilakukan  oleh  petani  program  sapta usaha tani telah banyak menggunakan  mekanisasi  sehingga curahan  tenaga  kerja  petani  lebih sedikit  daripada  usaha  tani  yang dilakukan  oleh  petani  non  program sapta usaha tani yang masih menggunakan  mekanisasi  disebagian kegiatan usaha taninya saja. Produktivitas merupakan perbandingan  antara  hasil  yang dicapai (keluaran) dengan
keseluruhan  sumber  daya  (masukan) yang dipergunakan per satuan waktu. Peningkatan produktivitas faktor manusia merupakan sasaran strategis karena  peningkatan  produktivitas faktor-faktor  lain  sangat  tergantung pada  kemajuan  tenaga  manusia  yang memanfaatkannya. Kualitas dan kemampuan  dipengaruhi:  Tingkat pendidikan,  Latihan  /  pengalaman, Motivasi,  Etos  kerja,  mental  dan fisik.  Sedangkan  sarana  pendukung produktivitas  yakni  lingkungan  kerja
dan  kesejahteraan.  Untuk  melihat produktivitas tenaga kerja petani padi di  Kelurahan  Kempas  Jaya  yang terdiri dari petani program sapta usaha tani dan petani non sapta usaha tani dapat dilihat pada Tabel 4. Tabel  4.  Rekapitulasi  produktivitas  tenaga  kerja  dalam  usaha  tani  padi  di Kelurahan Kempas Jaya No Keterangan Sapta Usaha Tani (Rp) Non Sapta Usaha Tani (Rp) 1  Total Produksi 5.978,5 2.122,61 2  HOK 131,29 72,72 3  Produktivitas Tenaga Kerja 45.54 29,19 Sumber: Data Primer Diolah, 2016 Dari Tabel 4 dapat disimpulkan  bahwa  produktivitas petani program sapta usaha tani lebih tinggi  yakni  sebesar  45.54  kg sedangkan  petani  non  program  sapta usaha  tani  sebesar  29,19  kg.  Untuk lebih  jelas  dapat  dilihat  pada  poin- poin berikut.
1. Petani  program  sapta  usaha  tani memiliki  nilai  tukar  petani  lebih tinggi yakni sebesar Rp. 224.039,87 per HOK.
2. Petani  non  program  sapta  usaha tani  memiliki  nilai  tukar  petani dibawah  petani  program  sapta usaha tani yakni sebesar Rp.131.349,34 3. Berdasarkan  kedua  pernyataan diatas dapat disimpulkan perbandingan antara petani program sapta usaha tani dan non program  sapta  usaha  tani  adalah sebesar  1  berbanding  1,71.  Hal tersebut  menggambarkan  bahwa untuk  mendapatkan  nilai  tukar petani  yang  sama  antara  petani program sapta usaha tani dan non program  sapta  usaha  tani  maka petani  non  program  sapta  usaha tani  harus  bekerja  selama  1,71 HOK.
Hal  tersebut  juga  disebabkan oleh  beberapa  aspek  seperti  :  Petani non  program  sapta  usaha  tani  masih
melaksanakan  mekanisasi  pertanian secara  parsial,  rata  –  rata  petani masih  banyak  yang  berpendidikan rendah  yakni  dibawah  tamat  SMP sehingga  daya  adopsi  inovasi  masih rendah, Pendapatan petani non program  sapta  usaha  tani  relatif rendah  sehingga  motivasi  kerja rendah.

## 4.2.4. Produktivitas Lahan
Salah  satu  dari  masalah  yang dihadapi oleh sektor pertanian pangan  adalah  produktivitas  lahan yang masih rendah. Hal tersebut akan memberikan  dampak  negatif  pada petani tanaman pangan untuk melanjutkan  usaha  tani  tanaman pangan.  Untuk  melihat  keadaan produktivitas lahan pertanian pangan di  Kelurahan  Kempas  Jaya  yang terdiri  dari  lahan  petani  program sapta usaha tani dan non sapta usaha tani, dapat dilihat pada Tabel 5.
Dari Tabel 5 dapat disimpulkan  bahwa  produktivitas lahan  petani  program  sapta  usaha tani  lebih  tinggi  yakni  sekitar 5978,5 kg  per  hektar.  Sedangkan untuk  lahan  petani  non  program sapta  usaha  tani  sebesar  2122,61kg per  hektar,  untuk  lebih  jelas  dapat dilihat pada poin- poin berikut :
1. Produktivitas  lahan  sapta  usaha tani  sudah  mendekati  standar produktivitas nasional yakni sebesar  7  ton  perhektar  dan hanya  berselisih  1021,5  kg.  Hal tersebut  mengindikasikan  bahwa petani  telah  melakukan  budidaya padi  yang  sesuai  dengan  standar prosedur nasional.
2. Produktivitas  lahan  non  sapta usaha  tani  berada  jauh  dibawah standar  produktivitas  nasional yakni sebesar 7 ton perhektar dan berselisih  hingga  4877,39kg  dan selisih  produktivitas  lahan  antara kedua  lahan  tersebut  adalah sebesar  3.855,89 kg. Hal tersebut mengindikasikan  bahwa  petani masih belum melakukan budidaya padi yang sesuai dengan standar prosedur nasional. 3. Berdasarkan  kedua  poin  diatas dapat disimpulkan bahwa perbandingan produktivitas lahan antara  petani  program  sapta usaha tani dan non program sapta usaha  tani  sebesar  1  berbanding 2,82.  Dimana  untuk  mencapai produksi  yang  sama  maka  luas lahan  petani  non  program  sapta usaha  tani  harus  melakukan ekstensifikasi  sebesar  2,82  kali. Tabel  5.  Rekapitulasi  produktivitas  lahan  dalam  usaha  tani  padi  di  Kelurahan Kempas Jaya (kg/ha_) No Keterangan Sapta Usaha Tani Non Sapta Usaha Tani 1  Total Produksi 5.978,05 2.122,61 2  Produktivitas Lahan 5.978,5 2.122,61 Sumber: Data Primer Diolah, 2016 4.2.5. Return Cost Ratio (RCR) Sapta  Usaha  Tani  merupakan program adopsi inovasi yang dilakukan  oleh  pemerintah  terhadap petani melalui penyuluhan pertanian. Penerapan teknologi tersebut diharapkan dapat meningkatkan efektivitas  dan  efisiensi  usahatani baik  secara  teknis,  ekonomis  dan sosial.
Menurut  Sunarjono  (2000), usaha tani menguntungkan atau layak diusahakan  bila  analisis  ekonomi menunjukkan  hasil  layak.  Adapun analisis  kelayakan  yang  digunakan untuk menilai  kelayakan  usaha adalah  Return  Cost  Ratio  (RCR), atau  dikenal  sebagai  perbandingan antara pendapatan dan biaya. Berdasarkan pernyataan tersebut
maka  dilakukan  analisis  Return  Cost Ratio  (RCR)  dari  usahatani  yang dilakukan di Kelurahan Kempas Jaya yang dilihat pada Tabel 6. Usaha tani padi  yang  dilakukan  petani  program sapta  usaha  tani  memiliki  nilai Return Cost Ratio (RCR) lebih tinggi yakni  sebesar  1,37  dan  petani  non program  sapta  usaha  tani  sebesar 1,09.  Dari  kedua  hasil  ini  diketahui bahwa  usaha  tani  padi  baik  yang menerapkan  program  sapta  maupun non  sapta  layak  untuk  diusahakan, sebab memiliki nilai RCR lebih besar dari  satu.  Walaupun  petani  yang menerapkan  program  sapta  usaha tani  memiliki  nilai  RCR  lebih  besar dari petani non sapta usaha tani.
Tabel 6. Rekapitulasi Nilai RCR dalam usaha tani padi di Kelurahan Kempas Jaya No Keterangan Sapta Usaha Tani Non Sapta Usaha Tani 1 Total Biaya (Rp) 20.998.082,05 9.923.238,71 2 Total Pendapatan (Rp) 28.777.989,25 10.825.287,36 3 RCR 1,37 1,09 Sumber: Data Primer Diolah, 2016

## V. KESIMPULAN DAN SARAN
5.1.Kesimpulan Berdasarkan hasil dan pembahasan  yang  telah  dilakukan maka dapat ditarik kesimpulan sebagai berikut :
1. Usaha  tani  padi  yang  dilakukan oleh  petani  program  sapta  usaha tani  lebih  baik  dibandingkan dengan  non  program  usaha  tani ditinjau  dari  aspek  pengolahan lahan, pengaturan irigasi, pemilihan  benih,  Pemupukan, pengendalian hama dan penyakit, pasca panen dan pemasaran.Perbandingan  petani yang menerapkan sapta usahatani dengan petani non sapta usahatani  dilihat  dari    biaya produksi  pada  sapta  usahatani Rp.20.998.082,05 sedangkan non sapta usahatani Rp.9.923.238,71.Pendapatan bersih sapta usahatani Rp. 7.779.907,00/ha  sedangkan  non sapta usahatani Rp.902.048,6/ha.Curahan  tenaga kerja 131,29 HOK dan non sapta usahatani 72,72 HOK. Produktivitas  luas    lahan    sapta usahatani 5.978,5 kg/ha sedangkan  non  sapta  usahatani
2.122,61 kg/ha.
2. Kelayakan  finansial  dari  kedua sistem  pertanian  padi  tersebut dilihat  dari  nilai  Return  Cost
Ratio  (RCR)  sudah  layak.  Usaha tani  padi  yang  dilakukan  petani program sapta usaha tani
memiliki  nilai  Return  Cost  Ratio
(RCR)  lebih  tinggi  yakni  sebesar 1,37  dan  petani  non  program sapta usaha tani sebesar 1,09.

## 5.2.Saran
Petani  yang  belum  menerapkan program  sapta  usaha  tani  sebaiknya mulai  mengikutinya  karena  hasil usahatani antara petani yang menerapkan program sapta usahatani lebih menguntungkandibandingkan dengan petani yang tidak menerapkan teknologi sapta
usahatani.

## DAFTAR PUSTAKA
Birowo,  AT.  1974.  Aspek-aspek
Ekonomi Pertanian dari Masalah  Perladangan.  Frontir Nomor  2.  Lapan  Universitas Mulawarman. Samarinda. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian, 1992. Lima Tahun Penelitian dan Pengembangan Pertanian Gaya Teknik Offset. Bogor. Departemen Pertanian. (2008). Kebijakan  Teknis  Program Pengembangan Usaha Agribisnis Perdesaan: Departemen Pertanian. Jakarta Gunarsih.  (2004).  Klimatologi  : Pengaruh iklim terhadap tanahdan tanaman.Jakarta: PT. Bumi aksara. Mubyarto. 1989. PengantarEkonomiPertanian. Jakarta: LP3ES
Novizar.  N.  2000.  Budidaya  dan Proses Diversifikasinya. Yayasan  Hutanku. Padang . Sembiring.  H.  2001.  Komoditas Unggulan  Pertanian:  Badan Penelitian  dan  Pengembangan Teknologi. Sumatera Utara Soekartawi. 1994. Pembangunan Pertanian.: PT. Raja Grafindo Persada. Jakarta Sumodiningrat. 2001. Pengantar Statistika, Penerbit Andi, Jakarta Sunarjono. 2004. Kemitraan Agribisnis. Penebar Swadaya. Jakarta