e- Jurnal Rekayasa dan Teknologi Budidaya Perairan
STUDY OF USE FERMENTED BANANA Musa paradisiaca (Linnaeus, 1761) HUMPS AS ORGANIC FERTILIZER TO IMPROVE NATURAL FEED AVAILABILITY IN NURSERY OF HOVEN’S CARP Leptobarbus
hoevenii (Bleeker, 1851) FRY
Wahid Abdul Rosyid* 1 , Indra Gumay Yudha, dan Herman Yulianto 2

## ABSTRACT
Plankton as a natural feed is thought to be a factor that affects the growth of hoven’s carp fry. Plankton abundance can be increased by the addition of organic fertilizers containing nutrients (nitrate and phosphate). Nutrients abundance can be  increased  by  addition  of  fermented  banana  hump’s  This  research  aimed  to determine  the  use  of  fermented  banana’s  hump  to  increase  the  availability  of natural  feed  nursery  and  the  growth  of  hoven’s  carp  fry.  The  method  of  this research  used  a  completely  randomized  design  with  four  treatments  and  three replications,  i.e:  P 1 (control),  P 2 (5,0  ppm),  P 3 (7,5  ppm),  and  P 4 (10,0  ppm) addition  of  fermented  banana’s  hump.  The  measured  parameters  were  nitrate, phosphate, plankton abundance, growth and water quality. The results showed the dose of addition of banana weed fertilizer had an effect (P< 0.05) on the abundance of  natural  feed  and  the  growth  of  hoven’s  carp  fry.  Results  of  water  quality measurement showed the parameters of temperature ranged from 25 to 27 °C, pH ranged from 6,23 to 7,53, DO ranged from 3,40 to 11,36 and ammonia from 0 to 0,001 mg/l. The recomended dosage of fermented banana’s hump was 10 ppm for 1 l of water media.
Kata kunci: hoven’s carp fry., fertilized of banana’s hump, natural feed, growth

## Pendahuluan
Ikan jelawat Leptobarbus hoevenii (Bleeker,  1851)  merupakan salah  satu  ikan  asli  Indonesia  yang terdapat  di  beberapa  sungai  di Kalimantan dan Sumatera (Kottelat et al ., 1993). Ikan ini banyak ditemui di sungai,  anak  sungai,  dan  daerah genangan kawasan hulu  hingga hilir, bahkan  di  muara-muara  sungai  yang berhutan,  sehingga  keberadaanya  ini masih bergantung pada ketersedianya
1 E-mail: wahidabdulrosyid@gmail.com
2 Jurusan Perikanan dan Kelautan, Fakultas Pertanian, Universitas Lampung Jl. Prof. S. Brodjonegoro No.1 Gedong Meneng Bandar Lampung, 35145
di  alam  (Haryono  dan  Rahardjo, 2009).  Meskipun  mempunyai  nilai ekonomis dan permintaan pasar yang cukup  tinggi,  namun  budidaya  ikan jelawat  belum  dilakukan  secara intensif, kendala utama dalam pengembangan budidaya ikan tersebut  adalah  terbatasnya  benih, baik dalam kualitas maupun kuantitasnya (Olivia et al ., 2012).
Terbatasnya  benih  ikan  pada fase  pendederan  ditentukan  oleh beberapa faktor, salah satunya
tersedianya pakan alami. Pakan alami yang sangat penting adalah plankton. Plankton tersebut meliputi fitoplankton dan zooplankton. Adapun fitoplankton dan zooplankton dimanfaatkan sebagai sumber makanan  dan  energi  bagi  benih  ikan yang  bersifat  omnivora.  Plankton tersebut membutuhkan
bahan anorganik  untuk  hidupnya.  Bahan anorganik  yang  dibutuhkan  antara lain  nitrat  dan  fosfat  dalam  bentuk ortofosfat.  Bahan  anorganik  tersebut didapatkan  dari  pengurain  bahan organik oleh mikroba pengurai.
Mikroba  pengurai  dihasilkan
dengan memanfaatkan limbah organik  di  alam.  Salah  satunya bonggol pisang yang jarang dimanfaatkan oleh masyarakat. Mikroba  yang  telah  diidentifikasi sebagai  mikroba  pengurai  pada fermentasi  bonggol  pisang  adalah Bacillus sp  dan Aspergilus  niger (Suhastyo et  al .,  2013).  Mikroba tersebut melakukan proses
pemecahan  bahan  organik  menjadi bahan  anorganik  (N  dan  P)  yang dibutuhkan  oleh  fitoplankton  untuk pertumbuhan sebagai produsen utama dan  sumber  pakan  zooplankton  pada fase  pendederan  benih  ikan  jelawat. Oleh  karena  itu  perlu  dilakukan penelitian tentang penggunaan bonggol  pisang  yang  difermentasi sebagai pupuk organik untuk meningkatkan  ketersediaan  pakan alami dan pertumbuhan pada pendederan benih ikan jelawat.

## Metode
Penelitian ini dilaksanakan selama  3  bulan  pada  Januari-Maret
2018,  bertempat  di  Balai  Perikanan
Budidaya  Air  Tawar  (BPBAT)
Sungai  Gelam,  Kabupaten  Muaro Jambi, Jambi. Penelitian ini mengunakan rancangan acak lengkap (RAL)  dengan  4  perlakuan  dan masing-masing  perlakuan terdiri dari
3 kali ulangan
Wadah  pemeliharaan  berupa bak  plastik  ukuran  74x74x50  cm sebanyak  12  unit  dengan  ketinggian air  16  cm  atau  sebanyak  50  l.  Benih yang digunakan berasal dari pemijahan di Balai Perikanan
Budidaya  Air  Tawar  Sungai  Gelam, meliputi  pengukuran  panjang  dan bobot dari benih. Pengukuran panjang dan  bobot  tersebut  dilakukan  secara acak pada 10% dari jumlah hewan uji setiap  bak  pendederan.  Benih  yang digunakan adalah benih yang berumur  7  hari  setelah  habis  kuning telur,  dengan  padat  tebar  benih  2 ekor/l.
Parameter  yang  diuji  yaitu kadar nitrat, kadar fosfat, kelimpahan pakan alami meliputi fitoplankton dan zooplankton,  pertumbuhan  berat  dan panjang  mutlak.  Adapun  kualitas  air yang  diukur  meliputi  suhu,  pH,  DO, dan  amonia.  Paeameter  dianalisis secara statistik dengan menggunakan Anova ( Analysis of Variance ) dengan selang  kepercayaan  95%.  Apabila hasil  uji  antar  perlakuan  berbeda nyata maka dilakukan uji lanjut beda nyata  terkecil  (BNT)  dengan  tingkat kepercayaan 95%. Data yang diperoleh  dari  hasil  perhitungan disajikan  dalam  bentuk  tabel  dan dianalisis  secara  deskriptif.  Data diolah  menggunakan  Microsoft  Exel 2010 dan Minitab 18.

## Hasil dan Pembahasan

## Kadar Nitrat
Tabel 1. Rata-rata kadar nitrat (mg/l) media  pemeliharaan  benih ikan jelawat Perlakuan Hari ke- 0 7 14 P 1 0,097 ± 0,066 a 0,182 ± 0,060 c 0,221 ± 0,206 b P 2 0,098 ± 0,017 a 0,833 ± 0,259 b 1,444 ± 1,071 a
P 3 0,077 ± 0,096 a 0,524 ± 0,176 bc 1,515 ± 0,368 a P 4 0,075 ± 0,021 a 1,519 ± 0,208 a 1,924 ± 0,469 a
Keterangan:  Notasi  yang  berbeda  pada  kolom yang  sama  menunjukkan  adanya perbedaan yang nyata (P<0,05)
Hasil  penelitian  menunjukkan bahwa  kadar  nitrat  pada  hari  ke-14 pada  perlakuan  P 2 ,  P 3 dan  P 4 dalam kondisi yang optimum untuk kebutuhan fitoplankton. Hal ini sesuai dengan pernyataan Mackenthun (1969)  yang  menyatakan  bahwa fitoplankton memerlukan kadar optimmum  nitrat  0,9  –  3,5  mg/l. Adapun  kadar  nitrat  pada  hari  ke-7 menunjukkan  kadar  nitrat  yang optimum untuk kebutuhan fitoplankton hanya pada P 4 . Tingginya  kadar  nitrat  pada  P 2 ,  P 3 , dan  P 4 tersebut  karena  mendapat masukan  nutrien  hara  nitrat  dari penambahan pupuk bonggol pisang.
Peningkatan kadar nitrat terjadi karena  proses  pemberian  pupuk bonggol pisang dengan interval 2 hari sekali. Selain dari penambahan pupuk bonggol  pisang,  peningkatan  kadar nitrat  merupakan  hasil  penguraian nitrogen  di  perairan  menjadi  amonia melalui  proses  dekomposisi  oleh bakteri pengurai ( Bacillus sp) sebagai mikroorganisme lokal yang
terkandung  dalam  pupuk  bonggol pisang  (Suhastyo,  2013),  dengan bantuan  oksigen  terlarut  dalam  air, kemudian amonia dioksidasi menjadi nitrit,  selanjutnya  nitrit  dioksidasi menjadi nitrat.
Sedangkan  pengamatan  kadar nitrat pada P 1 hari ke-7 dan hari ke-14 memiliki kandungan nitrat <0,2 mg/l yang  identik  sebagai  perairan  alami. Kadar  nitrat  yang  rendah  pada  P 1 disebabkan  tidak  adanya  sumber masukan  nutrien,  sehingga  pada  P 1 terjadi akumulasi  kadar amonia  pada kisaran 0 – 0,5 mg/l, lebih tinggi dari kadar amonia P 2 (0 – 0,002 mg/l), P 3 (0  –  0,001  mg/l),  dan  P 4 (0  –  0,001 mg/l)  akibat  tidak  terjadi  proses penguraian  amonia  oleh  bakteri pengurai. Kadar amonia pada P 1 lebih tinggi dari rata-rata kadar amonia air kolam,  karena  menurut  Boyd  (1991) rata-rata kadar amonia pada air media pendederan sekitar 0,1 – 0,3 mg/L.
Proses keberadaan nitrat dimedia  pendederan  benih  jelawat didukung oleh beberapa faktor kualitas  air,  yaitu  faktor  oksigen terlarut  dan  suhu.  Oksigen  terlarut pada media pendederan benih jelawat (DO>3  ppm),  masih  cukup  untuk mendukung proses oksidasi nitrogen. Oksigen  terlarut  tersebut  didukung oleh  suhu  media  pendederan  benih jelawat dengan kisaran 24,9 – 27,3 ºC pada  pagi  hari  dan  mengalami kenaikan pada siang hari.
Berdasarkan  uji  statistik  pada tingkat kepercayaan 95% menunjukkan bahwa pemberian dosis pupuk  bonggol  pisang  berpengaruh nyata terhadap kadar nitrat pada hari ke-7  dan  hari  ke-14.  Hal  ini menunjukkan  bahwa  penambahan pupuk bonggol pisang yang
mengandung unsur hara nitrat sebesar
3.087 ppm dapat meningkatkan kadar nitrat  pada  media  pendederan  benih jelawat.
Hal ini sesuai dengan Suhastyo
(2013),  yang  menyatakan  bahwa Bacillus sp  termasuk  spesies  yang
hidup bebas yang mempunyai
kemampuan merombak senyawa organik,  dan  berperan  seperti  dalam proses  nitrifikasi  dan  denitrifikasi.
Poxton  (1991) dalam Midlen  &
Redding  (2000)  menyatakan  nitrat merupakan  produk  akhir  dari  proses nitrifikasi,  tidak  bersifat  toksik  bagi ikan  kecuali  pada  konsentrasi  yang sangat tinggi (>100 mg/l).

## Kadar Ortofosfat
Effendi  (2003)  menyatakan perairan  dengan  tingkat  kesuburan sedang dengan kadar ortofosfat antara 0,021 – 0,5 mg/l. (Tabel 2).
Tabel 2. Rata-rata kadar orthofosfat (mg/l) media pendederan benih ikan jelawat
Perlakuan Hari ke- 0 7 14 P 1 0,0009 ± 0,0001 a 0,0009 ± 0,0004 b 0,0000 ± 0,0000 b
P 2 0,0013 ± 0,0008 a 0,0190 ± 0,0074 a 0,0167 ± 0,0030 a
P 3 0,0009 ± 0,0006 a 0,0229 ± 0,0059 a 0,0200 ± 0,0066 a
P 4 0,0003 ± 0,0001 a 0,0256 ± 0,0040 a 0,0371 ± 0,0236 a
Keterangan:  Notasi  yang  berbeda  pada  kolom  yang  sama  menunjukkan  adanya  perbedaan  yang nyata (P<0,05)
Hasil  penelitian  menunjukkan bahwa kadar ortofosfat pada perlakuan  P 2 ,  P 3 ,  dan  P 4 dalam kondisi dibawah kadar optimum yang diperlukan  fitoplankton,  Mackentum (1969),  menyatakan  kadar  ortofosfat yang  optimum  0,09  –  1,80  mg/l. Namun berdasarkan klasifikasi kadar fosfat  digolongkan  sebagai  perairan dengan  tingkat  kesuburan  sedang, karena  mengandung  kadar  ortofosfat antara  0,021  –  0,5  mg/l  (Effendi, 2003).  Tinggi  rendahnya  kadar ortofosfat pada perlakuan P 2 , P 3 , dan P 4 karena mendapat masukan nutrien hara  fosfat  dari  penambahan  pupuk bonggol  pisang.  Peningkatan  kadar orthofosfat  terjadi  karena  proses pemberian  pupuk  bonggol  pisang dengan  interval  2  hari  sekali.  Selain dari  penambahan  pupuk  bonggol pisang,  peningkatan  kadar  ortofosfat diduga  merupakan  hasil  ionisasi fosfat  yang  berasal  dari  feses,  sisa tulang  benih  yang  mati,  dan  dari
jaringan tumbuhan air dan benih yang sudah  mati  menjadi  ortofosfat  dalam media pendederan benih jelawat.
Sedangkan  pengamatan  kadar orthofosfat pada P 1 hari ke-7 dan hari ke-14  memiliki  kadar  ortofosfat <0,02  mg/l,  diklasifikasikan  sebagai perairan  dengan  tingkat  kesuburan rendah (Effendi, 2003). Kadar ortofosfat yang rendah pada P 1 karena tidak  ada  masukan  nutrien  fosfat. Proses  ionisasi  ortofosfat  dimedia pendederan  benih  jelawat  didukung oleh  beberapa  faktor  kualitas  air, yaitu faktor oksigen terlarut dan suhu. Oksigen  terlarut  diperairan  yang membantu  proses  ionisasi  fosfat  dari sisa feses dan jaringan tumbuhan dan hewan  yang  mati.  Oksigen  terlarut pada media pendederan benih jelawat (>3  ppm),  masih  cukup  untuk mendukung  proses  ionisasi  fosfor. Oksigen  terlarut  tersebut  didukung oleh  suhu  media  pendederan  benih jelawat dengan kisaran 24,9 – 27,3ºC
pada  pagi  hari  dan  mengalami kenaikan pada siang hari.
Berdasarkan  uji  statistik  pada tingkat  kepercayaan  95%  menunjuk- kan  bahwa  pemberian  dosis  pupuk bonggol  pisang  berpengaruh  nyata terhadap  kadar  ortofosfat  pada  hari ke-7  dan  hari  ke-14.  Hal  ini menunjukkan  bahwa  penambahan pupuk  organik  yang  mengandung fosfat  439  ppm  dari  bonggol  pisang yang  difermentasi  dan  mengandung mikroba Bacillus sp  dan Aspergilus niger dapat  meningkatkan  kadar
ortofosfat  pada  media  pendederan benih jelawat.
Kelimpahan Fitoplankton Fitoplankton yang teridentifikasi  adalah Ulotrix sp  dan Coelastrum sp dari filum Chlorophyta dari kelas Chlorophyceae. Sebagaimana kebanyakan Chlorophyta bersifat  autotrof  yang
dapat memanfaatkan bahan anorganik dengan  bantuan  energi  matahari  dan energi  kimia,  sehingga Chlorophyta banyak ditemukan di perairan dengan kandungan  nitrat  yang  tinggi. Hal tersebut sesuai dengan kondisi kualitas  air  di  media  pemeliharaan, dengan  kadar  nitrat  dan  ortofosfat yang  lebih  tinggi  dibandingkan dengan nutrien yang lain.
Dari  kedua  jenis  fitoplankton tersebut,  diduga  keduanya  dimakan secara  langsung  oleh  benih  jelawat. Menurut  Niken  (2011) Coelastrum sp.  teridentifikasi  dalam  usus  benih ikan  nilem  dari  famili  yang  sama dengan ikan jelawat yaitu cyprinidae yang  berumur  17  hari  setelah menetas.  Selanjutnya  (Andrea et  al .,
2013) menyebutkan Ulotrix sp teridentifikasi dalam usus benih ikan
Pseudoplatystoma sp dengan rata-rata berat 0,0958 g (Tabel 3).
Tabel 3. Rata-rata kelimpahan fitoplankton (ind/l) media pendederan ikan jelawat.
Perlakuan Hari ke- 0 7 14 P 1 1.500 ± 750 a 3.750 ± 1.500 c 13.833 ± 1.774 c P 2 2.250 ± 750 a 21.000 ± 2.250 b 34.800 ± 5.086 b
P 3 750 ± 750 a 23.250 ± 2250 b 46.617 ± 11.665 b
P 4 2.250 ± 750 a 29.250 ± 1.500 a 76.500 ± 11.000 a
Keterangan:  Notasi  yang  berbeda  pada  kolom  yang  sama  menunjukkan  adanya  perbedaan  yang nyata (P<0,05)
Berdasarkan  kategori  kelimpa- han fitoplankton, penelitian ini termasuk  dalam  kategori  sedang dengan  jumlah  individu  antara  10 3 – 10 6 /l  (Majidek,  2016).  Fitoplankton tersebut  dimanfaatkan  benih  ikan jelawat  sebagai  makanan,  sesuai ekologi benih jelawat yang berumur 5 – 25 hari bersifat omnivora, setelah 25 hari  benih  jelawat  akan  cenderung herbifora  (Termvidchakorn et  al ., 2013).  Pemilihan  plankton  sebagai
makanan benih ikan jelawat berkaitan dengan cara makan benih ikan jelawat yang pada umur tersebut letak mulut benih jelawat adalah superior , dengan demikian benih ikan jelawat termasuk kedalam  ikan  yang  memiliki  cara makan  dengan  tipe  menyambar makanan  yang  melayang,  namun demikian  benih  jelawat  mengambil makanan  dengan  cara  menghisap yang  berada  di  dasar  perairan (Baskoro, 2007).
Berdasarkan  uji  statistik  pada tingkat kepercayaan 95% menunjukkan bahwa pemberian dosis pupuk  bonggol  pisang  berpengaruh nyata terhadap kelimpahan
fitoplankton  media  pendederan  pada hari ke-7 dan hari ke-14. Tinggi  rendahnya  kelimpahan fitoplankton  dipengaruhi  oleh  kadar nitrat dan orthofosfat yang dimanfaatkan  secara  langsung  oleh plankton  media  pendederan  benih jelawat.  Analisis  statistik  dalam menentukan korelasi antara kelimpahan fitoplankton dan kandungan nitrat dan fosfat dilakukan dengan menggunakan analisis regresi linear berganda pada Microsoft Excel . (Tabel 4).
Tabel 4. Hasil analisis korelasi regresi ganda kelimpahan fitoplankton dengan kimia air (X 1 : Nitrat; X 2 : Ortofosfat) Perlakuan Persamaan Regresi Ganda R R 2 P 1 Y = 14.412 - 629 X 1 – 10.969.261 X 2 0,60  0,70
P 2 Y = 5.305 + 4.007 X 1 + 461.941 X 2 0,68  0,76
P 3 Y = 7.770 + 45.678 X 1 – 537.443 X 2 0,70  0,77
P 4 Y = 7.770 + 45.678 X 1 – 537.443 X 2 0,51  0,63
Hasil  analisis  regresi  berganda terhadap kelimpahan fitoplankton (Y) dipengaruhi oleh nitrat (X 1 ) dan fosfat (X 2 )  pada  P 1 menunjukkan  nilai koefisien  korelasi  (r)  sebesar  0,60 yang berarti memiliki hubungan yang kuat,  pada  P 2 menunjukkan  nilai koefisien  korelasi  (r)  sebesar  0,68 yang berarti memiliki hubungan yang kuat,  pada  P 3 menunjukkan  nilai koefisien  korelasi  (r)  sebesar  0,70 yang berarti memiliki hubungan yang kuat,  pada  P 4 menunjukkan  nilai koefisien  korelasi  (r)  sebesar  0,51 yang berarti memiliki hubungan yang sedang.  Adapun  hubungan  antara interval koefisien dan tingkat hubungan yaitu 0,00 – 0,1999 (sangat rendah), 0,20 – 0,399 (rendah), 0,40 – 0,59 (sedang), 0,60 – 0,79 (kuat), 0,80 – 1 (sangat kuat) (Supranto, 2009).
Kelimpahan Zooplanktom Steeman-Nielsen  (1971),  me-
nyatakan bahwa
pertumbuhan zooplankton lebih lambat dari fitoplankton, maka populasi maksimum zooplankton akan tercapai
beberapa  waktu  setelah  populasi maksimum fitoplankton berlalu. Zooplankton yang yang teridentifikasi  dalam  penelitian  ini Brachionus sp. (Tabel 5). Tabel 5. Rata-rata kelimpahan Brachionus sp  (ind/)  media pendederan benih ikan jelawat Perlakuan Hari ke- 7 14 P 1 750 ± 250 b 417 ± 382 c P 2 1.250 ± 433 a 1.000 ± 0 b P 3 1.250 ± 433 a 1.167 ± 382 ab P 4 2.083 ± 381 a 1.583 ± 144 a Keterangan: Notasi yang berbeda pada kolom yang sama menunjukkan adanya perbedaan yang nyata (P<0,05) Brachionus sp merupakan zooplankton  dari  filum Rotifera . Menurut  Isnantyo  &  Kurniastuty (1995), Rotifera termasuk  kedalam pakan  alami  yang  baik  di  dalam budidaya  karena  mudah  dilihat  oleh benih ikan, gerakan yang lambat serta mempunyai  daya  apung  yang  baik, namun  karena  dalam  pendederan  ini
menggunakan  benih  jelawat  dari umur  7  –  21  hari  ketika  sifat makannya  omnivora,  sehingga  benih jelawat  pada  penelitian  ini  tidak hanya memangsa plankton ini.
Berdasarkan  kategori  kelimpahan zooplankton,  pada  P 2 ,  P 3 ,  dan  P 4 kelimpahan zooplankton pada pengamatan  hari  ke-7  dan  ke-14 dikategorikan tinggi. Majidek (2016)
menyatakan  zooplankton  dikategori- kan  rendah  dengan  jumlah  individu kurang  dari  50  ind/l,  sedang  dengan jumlah individu antara 50 – 500 ind/l, dan  dikategorikan  tinggi  dengan jumlah individu lebih dari 500 ind/l.
Berdasarkan  uji  statistik  pada tingkat kepercayaan 95% menunjukkan bahwa pemberian dosis pupuk  bonggol  pisang  berpengaruh nyata terhadap kelimpahan zooplankton  media  pendederan  pada hari  ke-7  dan  hari  ke-14.  Hal  ini menunjukkan  bahwa  penambahan pupuk  dari  bonggol  pisang  yang difermentasi dengan tiga dosis berbeda dapat meningkatkan
kelimpahan zooplankton sesuai dengan tingkat kelimpahan fitoplankton yang dimanfaatkan sebagai  sumber  makanannya  pada pendederan benih ikan jelawat. Perbedaan kelimpahan
zooplankton  berkaitan  dengan  nilai kadar  nitrat  dan  ortofosfat  di  media pendederan,  semakin  tinggi  nilai kadar nitrat dan ortofosfat. Nitrat dan ortofosfat berkaitan dengan Brachionus sp Sebab nitrat di perairan merupakan  sumber  utama  sebagai nutrien  bagi  pertumbuhan  plankton dan  alga  (Effendi,  2003).  Adapun ortofosfat merupakan senyawa fosfor terkecil,  di  perairan  orthofospat  di gunakan  untuk  transfer  energi  dalam aktivitas  fotosintesis  fitoplankton (Harris,  1978 dalam Suprapto et  al ., 2014).

## Pertumbuhan Benih Jelawat
Pertumbuhan merupakan perubahan  bentuk  ikan  baik  panjang maupun berat sesuai dengan perubahan waktu (Effendi, 1979).
Tabel  6.  Rata-rata  pertumbuhan  panjang  mutlak  (mm)  dan  berat  mutlak  (gram) benih ikan jelawat
Perlakuan Rata-rata panjang hari ke- Rata-rata berat hari ke- 7 14 7 14 P 1 0,79 ± 0,69 b 2,75± 0,28 c 0,049 ± 0,005 b 0,120 ± 0,004 c P 2 2,48± 0,72 a 4,63± 0,79 b 0,088 ± 0,002 a 0,204 ± 0,008 b P 3 2,61± 0,97 a 5,21± 0,80 ab 0,088± 0,001 a 0,216± 0,009 b P 4 3,45± 1,07 a 6,40± 0,92 a 0,092 ± 0,003 a 0,243 ± 0,002 a
Keterangan: Notasi  yang  berbeda  pada  kolom  yang  sama  menunjukkan  adanya  perbedaan  yang nyata (P<0,05)
Rata rata pertumbuhan panjang benih ikan jelawat di akhir penelitian ketika  umur  21  hari  masih  tergolong lambat dibandingkan dengan rata-rata pertumbuhan  panjang  benih  ikan jelawat pada penelitian Termvidchakorn et  al .  (2013)  yang menyebutkan  angka  pertumbuhan
panjang benih ikan jelawat pada umur 21  hari  mencapai  panjang  22,6  mm.
Putra et al . (2008), menyatakan salah satu  sebab  yang  mempengaruhi kecepatan  pertumbuhan  benih  ikan adalah  jenis  dan  jumlah  makanan yang dimakan benih ikan. Minimnya sumber  makanan  alami  baik  jumlah
maupun  jenis  dimedia  pendederan baik dari diduga menyebabkan lambatnya pertumbuhan benih jelawat,  karena  dalam  penelitian  ini benih  jelawat  masa  pendederan  usia 7-21 hari bersifat omnivora (Termvidchakorn et al ., 2013). Berdasarkan  uji  statistik  pada tingkat kepercayaan 95% menunjukkan bahwa pemberian dosis pupuk  bonggol  pisang  berpengaruh nyata terhadap  pertumbuhan panjang dan  berat  mutlak  benih  ikan  jelawat media pendederan pada hari ke-7 dan hari  ke-14  menunjukkan  perbedaan sangat  nyata  dengan  tiga  perlakuan penambahan  pupuk  bonggol  pisang dengan dosis berbeda.
Hal  ini  menunjukkan  bahwa semakin  tinggi  dosis  pupuk  bonggol pisang yang diberikan pada P 2, P 3, dan P 4 di media pendederan benih jelawat, pertumbuhan  panjang  dan  berat mutlak  juga  semakin  tinggi.  Hal tersebut  karena  kadar  nitrat  dan ortofosfat  dalam  pupuk  bonggol pisang  yang  dimanfaatkan  untuk aktivitas  fotosintesis  fitoplankton semakin  tinggi  (Harris,  1978 dalam Suprapto et  al .,  2014).  Adapun jumlah  fitoplankton  pada  P 4 yang dimanfaatkan  baik  secara  langsung oleh  benih  jelawat,  maupun  melalui
proses pemangsaan oleh zooplankton sebagai  makanan  benih  jelawat semakin tinggi.
Karena  sumber  energi  dari makanan  yang  dimanfaatkan  benih ikan  jelawat  baik  dari  fitoplankton maupun zooplankton, awalnya digunakan  untuk  memelihara  tubuh dan  menggantikan  sistem  jaringan tubuh yang rusak, selanjutnya kelebihan  energi  yang  digunakan akan dimanfaatkan untuk pertumbuhan (Asmawi, 1983). Hal ini sesuai dengan pernyataan Huet (1986) yang menyatakan bahwa pertumbuhan ikan terjadi  karena  tersedianya  pakan dalam  jumlah  yang  cukup,  dimana pakan  yang  dikonsumsi  lebih  besar dari kebutuhan pokok untuk kelangsungan hidup. Menurut (Lovell,  1988)  pertambahan  berat tubuh benih ikan menunjukkan bahwa energi dalam pakan yang dikonsumsi benih ikan melebihi kebutuhan energi untuk pemeliharaan tubuh.

## Parameter fisika-kimia pendukung
Hasil  pengukuran  kualitas  air sebagai data pendukung untuk mengetahui  variasi  parameter  pada perlakuan penambahan pupuk bonggol pisang (Tabel 7).
Tabel 7. Nilai parameter fisika-kimia media pemeliharan benih ikan jelawat yang diberi penambahan pupuk bonggol pisang
Parameter   Satuan
Rentang Nilai
Kadar Optimum P 1
P 2 P 3 P 4 Fisika Suhu ( o C) 24,9-27,2 24,9-27,2 24,9-27,2 25,0-27,3 23-31* Kecerahan (cm) 16 16 16 16 - Kimia pH 6,07-7,69 6,28-7,45 6,53-7,45 6,23-7,53 6-7,9* DO (ppm) 4,02-10.0  4,02-11,09  3,47-9,66  3,40-11,36 > 3* Amonia (mg/l) 0-0,5 0-0,005 0-0,001 0-0,001 0,1-0,3** Keterangan: * Baskoro (2007) **Boyd (1991)
Parameter  kualitas  air  menjadi standar terhadap kehidupan organisme  budidaya.  Kualitas  air tidak hanya dipengaruhi oleh keadaan ekosistem  budidaya,  namun  juga dipengaruhi  oleh  kandungan  nutrien. Menurut  Febrianty  (2011),  nutrien yang  masuk  ke  perairan  dapat mempengaruhi kualitas air di perairan tersebut.
Suhu  pada  semua  perlakuan penambahan  pupuk  bonggol  pisang berada  pada  kisaran  toleransi  yang dibutuhkan  oleh  benih  ikan  jelawat sebab  menurut  Baskoro  (2007)  suhu yang  paling  baik  untuk  hidup  pada fase  pertumbuhan  ikan  jelawat  pada kisaran 23 – 31 ºC. Tingginya oksigen terlarut  pada  media  pemeliharaan benih  jelawat  disebabkan  kisaran suhu yang rendah (Baskoro, 2007). Kecerahan pada media pemeliharaan dengan perlakuan penambahan  pupuk  bonggol  pisang berada  tergolong  tinggi,  karena pemeliharaan  dilakukan  di  luar ruangan  sehingga  intensitas  cahaya matahari  mampu  menembus  dasar media pemeliharaan. Intensitas cahaya  matahari  yang  menyebar  di semua media pemeliharaan menyebabkan produktivitas fito- plankton  maksimal  dan  mempunyai pengaruh  terbesar,  yaitu  sebagai sumber energi untuk proses fotosintesis  tumbuh  tumbuhan  yang menjadi  makanan  benih  jelawat (Juwana & Romimohtarto, 2001)
Nilai  pH  air  pada  media pendederan  perlakuan  penambahan pupuk  bonggol  pisang  berada  pada nilai yang dibutuhkan oleh benih ikan jelawat  untuk  kehidupannya  yaitu pada kisaran 6 – 7,9 (Baskoro, 2007). Sehingga kisaran nilai pH pada media pendederan  mendukung  kehidupan
benih jelawat. Odum & Barrett (1971) menyatakan  perairan  dengan  pH antara  6  –  9  merupakan  perairan dengan  kesuburan  yang  tinggi  dan tergolong  produktif  karena  memiliki kisaran  pH  yang  dapat  mendorong proses  pembongkaran  bahan  organik yang  ada  dalam  perairan  menjadi bahan  organik  yang  lebih  komplek yang  dapat diasimilasikan  oleh fitoplankton.
Oksigen terlarut (DO) di media pemeliharaan perlakuan  penambahan pupuk  bonggol  pisang  berada  pada nilai  DO>3  ppm,  tergolong  baik karena  memiliki  kadar  sesuai  yang dibutuhkan  untuk  kehidupan  ikan jelawat  (Baskoro,  2007).  Kisaran oksigen  terlarut  yang  tinggi  diduga disebabkan  oleh  suhu  yang  rendah pada saat pengamatan yang dilakukan pada  pukul  07:30  pada  saat  suhu relatif rendah.

## Kesimpulan dan Saran
Dosis  pupuk  organik  dari fermentasi  bonggol  pisang  yang optimal untuk meningkatkan ketersediaan pakan alami dan meningkatkan  pertumbuhan  benih ikan  jelawat  adalah  10  ppm  dalam liter  air  media.  Adapun  saran  bagi pembudidaya, pupuk bonggol  pisang dapat  digunakan  sebagai  alternatif dalam  proses  budidaya  karena  dapat menghemat  biaya    pakan  pada  fase pendederan.

## Daftar Pustaka
Andrea, F.L.D., Marcia, R.R., Lucimara,  A.R.,  &  Aryadne,  S.R. 2013.  Feeding  of  Larvae  of  the Hybrid Surubim ( Pseudoplatystoma sp).  Under
Two Conditions of Food Management. Acta  Scientiarum.
Biological  Sciences ,  35(2):  149  –
155. Asmawi, S. 1983. Pemeliharaan Ikan dalam Keramba . Gramedia, Jakarta. 82 hlm. Baskoro. 2007. Pelatihan Pengelolaan dan Pembenihan Ikan Jelawat ( Leptobarbus hoevenii ).  Balai  Budidaya  Air Tawar  Mandiangin,  Direktorat Jendral Perikanan Budidaya, Departemen Kelautan dan Perikanan, Mandiangin. 15 hlm. Boyd,  C.E.  1991. Water  Quality Managementand Aeration in Srimp Farming . Water Harvesting
Project  of  Auburn  University,
Amsterdam. 70 hlm. Effendi,  M.I.  1979. Metode  Biologi Perikanan .  Yayasan  Dewi  Sri, Bogor. 112 hlm.
Effendi,  M.I.  2003. Telaah  Kualitas Air .  Kanisius,  Yogyakarta.  111 hlm.
Febrianty,  E.  2011,  Produktivitas
Alga  ( Hydrodictyon )  pada  Sistem Perairan Tertutup ( Closed System ). Skripsi .  Institut  Pertanian  Bogor,
Bogor. 58 hlm Haryono  &  Rahardjo,  M.F.  2009. Pertumbuhan Anakan Ikan Jelawat  Hasil  Reproduksi  Buatan (Bagian VI) dalam Proses Domestikasi  dan  Reproduksi  Ikan Jelawat yang Telah Langka Menuju  Budidayanya .  Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia,
Bogor. 81 hlm.
Huet,  M.  1986. Text  Book  of  Fish Culture  Breeding  and  Cultivation of Fish . Fishing New (Book) Ltd.,
Oxford. 328 Hlm. Isnansetyo,  A.,  &  Kumiastuty,  E. 1995. Teknik Kultur
Phytoplankton  Dan  Zooplankton. Pakan  Alami  Untuk  Pembenihan Organisme Laut . Penerbit Kanisius, Yogyakarta. 116 hlm. Juwana,  S.  &  Romimohtarto,  K. 2001. Biologi Laut: Ilmu Pengetahuan  Tentang  Biota  Laut. Puslitbang Oseanologi LIPI, Jakarta. 527 hlm. Kottelat, M., Whitten, A.J., Kartikasari, S .N., & Wirjoatmodjo, S. 1993. Freshwater  Fishes  of  Western Indonesia  and  Sulawesi .  Periplus Edition, Hongkong. 124 hlm. Lovell,  R.T.  1988. Nutrition  and Feding of Fish . An AVI Book, van
Nonstrad  Reinhold,  New  York. 269 Hlm. Mackenthun, K.M. 1969. The Practice of Water Pollution Biology .  Departement  of  Interior,
Federal  Water  Pollution  Control
Administration,  Washington.  285 hlm. Majidek,  A.  2016.  Pengamatan Kelimpahan  Plankton  di  Perairan BPBL  Batam. Laporan  Magang .
Universitas Maritim Raja Ali Haji,
Tanjungpinang. 33 hlm.
Niken,  T.M.P.,  Winarlim,  Yuki, H.E.F.,  &  Aliati,  I.  2011.  Potensi Plankton  sebagai  Pakan  Alami Larva  Ikan  Nilem  ( Osteochilus hasselti C.V). Jurnal  Akuakultur Indonesia , 10(1): 81 – 88.
Odum,  E.P.  &  Barrett,  G.W.  1971.
Fundamentals of Ecology , 3 rd ED. W.B. Saunders Company, Philadelphia. 564 hlm. Olivia,  S.,  Huwoyon,  G.H.,  & Prakoso,  V.A.  2012.  Perkem- bangan Embrio dan Sintasan Larva Ikan Jelawat (Lebtobarbus hoevanii) pada Berbagai Suhu Air. Bulletin Litbang : 135 – 144.
Putra. R.M., Pulungan, C.P., Windarti, & Efizon, D. 2012. Buku Ajar  Biologi  Perikanan .  Unri Press, Pekanbaru. 50 hlm. Suhastyo, A.A. 2013 . Studi Mikrobiologi  dan  Sifat  Kimia Mikroorganisme  Lokal. Saintek, 10(2): 29 – 39. Supranto, J. 2009. Statistik Teori dan
Aplikasi .  Erlangga,  Jakarta.  384 hlm. Suprapto,  D.,  Purnomo,  P.W.,  & Sulardiono,  B.  2014.  Analisis Kesuburan  Perairan  Berdasarkan Hubungan  Fisika  Kimia  Sedimen Dasar dengan NO 3 - N dan PO 4 - P di Muara  Sungai  Tuntang  Demak. Saintek Perikanan , 10(1): 56 – 61. Steeman-Nielsen,  E.  1971.  Marine Photosinthesis  with  Emphasis  on the  Ecological  Aspect. Elseiver Science , 13(1): 1 – 141.
Termvidchakorn,  A.  &  Hortle,  K.G. 2013. A  Guide  to  Larvae  and Juveniles  of  Some  Common  Fish
Species  from  the  Mekong  River Basin. MRC  Technical  Paper  no. 38  Mekong  River  Commision, Phnom Penh. 234 hlm. Wardoyo. S.E., & Yusuf, T.B. 1999.
Perlakuan  Terhadap  Media  dalam
Budidaya  Ikan  Sistem  Tertutup .
Puslitbang Perikanan , 3(1): 1 – 9.