Grouper : Jurnal Ilmiah Perikanan Vol. 15 No. 1 (2024) pp. 24-34 pISSN: 2086-8480 |  eISSN: 2716-2702 Journal Homepage: https://grouper.unisla.ac.id/index.php/grouper

## Marketing Strategy of Shrimp Paste Home Industry in Muarabaru Village, Cilamaya Wetan District, Karawang Regency
Lutfiah Qudsi Sekar Ayu 1* , Abubakar 1 , Yeni Sari Wulandari 1
1 Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Singaperbangsa Karawang
* Correspondence Author: 1910631200046@student.unsika.ac.id Submitted: 25 January 2024 Revised: 31 March 2024 Accepted: 23 April 2024 ABSTRACT Keywords: Blue Ocean
Strategy; Business Model Canvas; home industry; marketing strategy; shrimp paste Shrimp  paste  by  home  industry  in  Muarabaru  Village,  Cilamaya  Wetan Subdistrict,  Karawang  Regency  often  faces  problems  especially  in  its marketing strategy, including simple packaging, unstrategic location, and limited  promotion.  The  purpose  of  this  research  is  to  analyze  the business  model  and  design  a  new  marketing  strategy  for  the  shrimp paste  by  home  industry  in  Muarabaru  Village.  This  research  uses  a qualitative  approach  with  Business  Model  Canvas  (BMC)  and quantitative  with  Blue  Ocean  Strategy  (BOS).  The  sampling  technique was  purposive  sampling  with  38  respondents  consisting  of  business actors, retail traders, consumers, and experts. This study found that the shrimp paste by home industry in Muarabaru Village needs to improve, reduce,  and  create  its  marketing  strategy.  The  most  important thing  to improve  is  the  strategy  of  providing  electronic  payment  tools  such  as banks and digital wallets to facilitate the transaction process with a score of  3.49.  The  most  important  thing  to  reduce  is  the  strategy  of maintaining discounts with a score of -1.46. The most important thing to create is a strategy to provide educational tourism facilities for making shrimp paste with a score of 4.52. It can be concluded that home industry in  Muarabaru  Village  need  to  be  more  open  about  the  times  and technological advances to develop their business. ABSTRAK Kata Kunci : Blue Ocean Strategy; Business Model Canvas; home industry; strategi pemasaran; terasi Home  industry  terasi  di  Desa  Muarabaru,  Kecamatan  Cilamaya  Wetan, Kabupaten  Karawang  kerap  menghadapi  permasalahan  terutama  pada strategi  pemasarannya  meliputi  kemasan  yang  masih  sederhana,  lokasi yang  belum strategis,  dan  promosi  yang  terbatas.  Tujuan  dari  penelitian ini adalah menganalisis model bisnis dan merancang strategi pemasaran baru  pada  home  industry  terasi  Desa  Muarabaru.  Penelitian  ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan analisis data Business Model Canvas  (BMC)  dan  kuantitatif  dengan  analisis  data  Blue  Ocean  Strategy (BOS).  Teknik  pengambilan  sampling  adalah  purposive  sampling  dengan 38  responden  yang  terdiri  dari  pelaku  usaha,  pedagang  pengecer, konsumen,  dan  tenaga  ahli.  Penelitian  ini  menghasilkan  bahwa  home industry  terasi  Desa  Muarabaru  perlu  melakukan  peningkatan, pengurangan,  dan  penciptaan  pada  strategi  pemasarannya.  Hal  paling utama untuk ditingkatkan adalah strategi menyediakan alat pembayaran elektronik  seperti  bank  maupun  dompet  digital  untuk  mempermudah proses  transaksi  dengan  skor  3,49.  Hal  paling  utama  untuk  dikurangi adalah strategi mempertahankan pemberian potongan harga dengan skor
-1,46.  Hal  paling  utama  untuk  diciptakan  adalah  strategi  menyediakan sarana  wisata  edukasi  pembuatan  terasi  dengan  skor  4,52.  Dapat disimpulkan  bahwa  pelaku  home  industry  terasi  Desa  Muarabaru  perlu lebih  terbuka  lagi  mengenai  kemajuan  zaman  dan  teknologi  untuk mengembangkan bisnis mereka.

## PENDAHULUAN
Terasi  merupakan  salah  satu  produk  olahan  perikanan  yang  terbuat  dari udang  dan  ikan-ikan  kecil  (Nugraha  et  al.,  2021).  Udang  dan  ikan-ikan  kecil  yang diolah  menjadi  terasi  mengalami  proses  fermentasi.  Proses  fermentasi  udang  dan ikan-ikan  kecil  bertujuan  untuk  meningkatkan  rasa,  aroma  dan  membentuk  tekstur yang  diinginkan  (Sukesi,  2013).  Terasi  udang  maupun  ikan  biasa  dipasarkan  oleh home industry yang berada di wilayah pesisir. Home industry adalah suatu usaha skala kecil yang bergerak pada bidang tertentu. Menurut Fauzi et al. (2020), home industry memiliki arti yang sama seperti kegiatan yang dilakukan pabrik atau perusahaan.
Menurut  Gumilar  dan  Nuryasin  (2022),  Kabupaten  Karawang  memiliki panjang  pantai  sepanjang  84,23  km  yang  menyimpan  potensi  dan  memiliki  nilai ekonomis  yang  tinggi  dalam  bidang  perikanan  seperti  terasi.  Menurut  data  Badan Pusat  Statistik  Kabupaten  Karawang  (2023),  salah  satu  kecamatan  penghasil  terasi terbanyak  di  Kabupaten  Karawang  adalah  Cilamaya  Wetan.  Kecamatan  Cilamaya Wetan sendiri menghasilkan terasi sebanyak 72,69 ton per tahun.
Kecamatan  Cilamaya  Wetan  terdiri  dari  beberapa  desa  dimana  Desa Muarabaru  merupakan  desa  yang  melakukan  kegiatan  produksi  terasi.  Industri pengolahan terasi merupakan salah satu industri olahan perikanan paling banyak di desa  tersebut.  Hal  ini  dikarenakan  lokasinya  yang  dekat  dengan  pantai  sehingga mempermudah pelaku usaha mendapatkan bahan baku (Fadilla et al., 2023). Namun, home industry terasi di Desa Muarabaru masih menghadapi permasalahan terutama pada  strategi  pemasarannya.  Permasalahan  tersebut  meliputi  kemasan  yang  belum menarik,  belum  adanya  merk,  lokasi  yang  belum  strategis,  produksi  yang membutuhkan waktu lama, pemasok yang terbatas, belum menerapkan pembayaran elektronik, belum ada legalitas, dan belum memasarkan produk secara online .
Penelitian terdahulu terkait pemasaran terasi menghadapi permasalahan yang sama dengan home industry terasi di Desa Muarabaru. Penelitian yang dilakukan oleh Mauliza  (2020)  dan  (Rahmadyah  et  al.,  2023),  menyatakan  bahwa  permasalahan strategi  pemasaran  terasi  udang  di  tempat  penelitiannya  meliputi  tidak  adanya merek,  lokasi  kurang  strategis,  tidak  ada  media  promosi,  belum  berjualan  secara online,  tidak  ada  penerimaan  karyawan,  dan  belum  mencantumkan  tanggal kadaluarsa pada produknya.
Dari uraian diatas, penelitian terkait strategi pemasaran home industry terasi di Desa Muarabaru perlu dilakukan untuk mengembangkan bisnis mereka. Sebelum menganalisis strategi pemasaran, model bisnis yang diterapkan home industry terasi Desa  Muarabaru  perlu  digambarkan  dengan  menggunakan Business  Model  Canvas (BMC). Hal tersebut dilakukan agar permasalahan terlihat jelas dan dapat diperbaiki. Setelah model bisnis diketahui, strategi pemasaran yang diterapkan saat ini dianalisis
dengan pendekatan Blue Ocean Strategy (BOS) untuk mendapatkan strategi baru yang dapat  diterapkan  oleh  pelaku home  industy terasi  Desa  Muarabaru,  Kecamatan Cilamaya Wetan, Kabupaten Karawang.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  dilakukan  dari  bulan  Agustus  sampai  Desember  2023  di  Desa Muarabaru,  Kecamatan  Cilamaya  Wetan,  Kabupaten  Karawang.  Penelitian  ini menggunakan pendekatan kualitatif dan kuantitatif. Pendekatan kualitatif dilakukan karena penelitian ini berupaya mendeskripsikan fenomena yang dialami oleh subyek penelitian  dalam  bentuk  kata-kata.  Setelah  dideskripsikan,  pendekatan  kuantitatif dilakukan  untuk  mengukur  hasil  penelitian  agar  lebih  spesifik,  jelas,  dan  rinci (Sugiyono,  2015).  Alat  dan  bahan  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah kuisioner,  alat  tulis,  perangkat  lunak  microsoft  word  dan  microsoft  excel  untuk mencatat hasil wawancara dan mengolah data.

## Teknik Pengambilan Sampel
Teknik  pengambilan  sampel  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah sampling purposive . Sampling purposive merupakan teknik penentuan sampel dimana sampel yang dipilih melalui pertimbangan atau kriteria tertentu (Abdussamad, 2021). Menurut Pemerintah Desa Muarabaru (2023), terdapat 25 home industry terasi yang melakukan  kegiatan  bisnisnya  di  desa  tersebut.  Penelitian  ini  juga  membutuhkan pendapat  dari  6  pedagang  pengecer,  6  pelanggan home  industry Terasi  di  Desa Muarabaru,  dan  seorang  tenaga  ahli  mengenai  strategi  pemasaran  yang  baru. Responden  tersebut  dipilih  karena  produsen,  pedagang  pengecer,  dan  konsumen terasi merupakan responden yang dianggap paling memahami kondisi home industry terasi  di  Desa  Muarabaru,  sedangkan  tenaga  ahli  dipilih  untuk  membantu  peneliti dalam  merumuskan  strategi  baru  yang  dapat  ditawarkan  kepada  pelaku home industry terasi di Desa Muarabaru.

## Analisis Data
Penelitian ini menggunakan Business Model Canvas (BMC) untuk menggambarkan model  bisnis  yang  diterapkan home  industry terasi  Desa  Muarabaru. Business  Model Canvas (BMC) memiliki sembilan elemen atau bagian untuk memvisualisasikan suatu model bisnis. Menurut Osterwalder dan Pigneur (2013), sembilan elemen BMC terdiri dari proposisi nilai ( value propositions ), aktivitas utama ( key activities ), sumber daya utama  ( key  resources ),  segmen  pelanggan  ( customer  segments ),  saluran  pemasaran ( channels ),  hubungan  pelanggan  ( customer  relationship ),  mitra  kerja  utama  ( key partnership ), struktur biaya ( cost structure ), dan arus pendapatan ( revenue streams ). Setelah  mengetahui  model  bisnis  yang  diterapkan,  penelitian  berlanjut menggunakan Blue Ocean Strategy (BOS) untuk mengetahui solusi dari permasalahan yang  dihadapi home  industry terasi  Desa  Muarabaru. Blue  Ocean  Strategy (BOS) merupakan  srategi  bisnis  yang  berguna  untuk  menghindari  persaingan  bisnis  dan merebut  segmen  pasar  baru  (Kim  dan  Mauborgne,  2015).  Perusahaan  yang  sedang
memperjuangkan  persaingan  bisnisnya  dengan  kompetitor  yang  sudah  memiliki kekuatan  pada  segmen  pasar  yang  sama  disebut  dengan  keadaan red  ocean .  Solusi untuk  menghindari  keadaan red  ocean tersebut  dilakukan  dengan  analisis  kanvas strategi dan kerangka kerja empat langkah
Kanvas  strategi  merupakan  analisis  yang  menggambarkan  persaingan  strategi antara usaha yang sedang atau akan dijalankan dengan usaha kompetitor sedangkan kerangka kerja empat langkah adalah tabel untuk menganalisis strategi apa saja yang perlu  ditingkatkan,  dikurangi,  diciptakan,  dan  dihapuskan  (Nur  et  al.,  2021).  Untuk menentukan  grafik kanvas  strategi  digunakan  skala  pengukuran  ordinal  yaitu  skala likert dengan skor 1 sampai 5 yang mewakili pernyataan sangat tidak setuju sampai sangat  setuju  mengenai  atribut  terkait  persaingan  terasi  Desa  Muarabaru  dengan kompetitor dari luar desa (Ikhwan, 2018).
Skor yang diperoleh selanjutnya dihitung rata-rata dan menghasilkan gambaran posisi  persaingan home  industry terasi  dengan  strategi  pemasaran  yang  baru. Jawaban yang diperoleh dari responden akan digambarkan pada kanvas strategi yang baru  dan  dikelompokkan  dalam  kerangka  kerja  empat  langkah Blue  Ocean  Strategy (tingkatkan,  kurangi,  ciptakan,  dan  hapus).  Ketentuan  strategi  baru  yang dikelompokkan dalam kerangka kerja empat langkah adalah sebagai berikut:
1.  Strategi dihapuskan jika grafik strategi baru menurun minimal 2 poin dari grafik sebelumnya
2.  Strategi  dikurangi  jika  grafik  strategi  baru  menurun  minimal  1  poin  dari  grafik sebelumnya
3.  Strategi  ditingkatkan  jika  grafik  strategi  baru  meningkat  minimal  1  poin  dari grafik sebelumnya
4.  Strategi tetap dilakukan jika grafik strategi baru sama dengan grafik sebelumnya, menurun  tetapi  tidak  sampai  1  poin  dari  grafik  sebelumnya,  dan  meningkat tetapi tidak sampai 1 poin dari grafik sebelumnya
5.  Strategi diciptakan jika terdapat saran-saran baru mengenai strategi pemasaran Hasil  kerangka  kerja  empat  langkah  tersebut  kemudian  menjadi  strategi  baru yang  dapat  direkomendasikan  oleh home  industry terasi  di  Desa  Muarabaru, Kecamatan Cilamaya Wetan, Kabupaten Karawang.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Business Model Canvas (BMC) Home industry Terasi Desa Muarabaru Hasil  wawancara  dengan  25  pelaku home  industry terasi  Desa  Muarabaru mengenai  strategi  pemasaran  yang  diterapkan  saat  ini  dapat  digambarkan  pada Business Model Canvas (BMC) sebagai berikut:
Value Customer Customer
 Nelayan udang
 Supplier terasi ½ jadi
 Toko sembako
 Pabrik garam
 Pedagang pengecer di Desa Muarabaru  Pedagang pengecer di luar Desa Muarabaru  Pemesanan bahan baku
 Produksi terasi
 Pengemasan terasi
 Pemasaran terasi Propositions  Rasa Produk enak  Aroma sedap dan tidak amis  Bahan ll baku berkualitas dan jelas asal-usulnya  Tidak menggunaka n bahan pengawet Relationship  Personal assistance  Pemberian ll diskon kepada ll pelanggan tetap  Pemberian ll diskon pada hari raya Segments  Ibu rumah tangga  Pedagang pengecer di Desa Muarabaru  Pedagang pengecer di luar Desa Muarabaru Key Resources  Sumber Daya Fisik: Bangunan tempat produksi dan berjualan, bahan baku, dan alat- alat produksi  Sumber ll Daya ll Manusia: Pelaku home industry terasi dan 2-3 karyawan  Sumber Daya Finansial: Modal sebesar Rp 1.000.000-Rp 6.000.000 Channels  Tempat produksi dan berjualan  Word of mouth
Cost Structure Biaya Tetap : jjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjj Biaya Variabel:
 Biaya gaji karyawan jjjjjjjjjjjjjjj  Biaya bahan baku
 Biaya penyusutan peralatan  Biaya kemasan
Revenue Stream Penjualan produk terasi
Gambar 1. Business Model Canvas Home industry Terasi Desa Muarabaru
Dari penggambaran Business Model Canvas (BMC) diatas dapat dilihat bahwa strategi  pemasaran  yang  diterapkan home  industry terasi  Desa  Muarabaru  masih sangat  sederhana  dari  kesembilan  elemennya.  Pada  bagian value  propositions , home industy terasi  Desa  Muarabaru  menawarkan  empat  nilai  yaitu  produk  yang  enak karena  rasa  udang  dan  bahan  pendamping  yang  kuat  walaupun  sudah  tercampur dalam masakan, aroma yang sedap karena tidak amis jika dibandingkan kompetitor, bahan  baku  berkualitas  karena  bahan  baku  yang  digunakan  fresh,  dan  bebas  bahan pengawet.
Pada  bagian key  activities , home  industry terasi  Desa  Muarabaru  melakukan kegiatan pemesanan bahan baku, produksi terasi, pengemasan terasi, dan pemasaran terasi  dalam  bisnisnya.  Pada  bagian key  resources , home  industry terasi  Desa Muarbaru  memiliki  tiga  sumber  daya  utama  yaitu  sumber  daya  fisik  meliputi bangunan  tempat  produksi  sekaligus  berjualan,  bahan  baku  (udang,  terasi  setengah jadi, garam, gula merah, dan gula putih), dan alat-alat produksi (alat tumbuk, wadah terasi,  kain  penutup  wadah,  dan  mesin  penggiling)  yang  mereka  gunakan  untuk memproduksi  terasi;  sumber  daya  manusia  meliputi  satu owner dan  2  sampai  3 karyawan; sumber daya finansial meliputi modal sebesar Rp1.000.000-Rp6.000.000. Pada  bagian key  partnership,  home  industy terasi  memiliki  mitra  meliputi  nelayan udang, supplier terasi setengah jadi, toko sembako, pabrik garam, pedagang pengecer Desa Muarabaru, dan pedagang pengecer di luar Desa Muarabaru.
Pada bagian customer relationship , cara home industry terasi Desa Muarabaru mempererat  hubungan  mereka  dengan  pelanggan  adalah  dengan  melakukan pelayanan  secara  langsung  ( personal  assistance ),  pemberian  diskon  kepada pelanggan,  dan  pemberian  diskon  di  hari  raya.  Pada  bagian channels ,  cara home
industry terasi Desa Muarabaru menyampaikan nilai produk yang ditawarkan adalah dengan berjualan di tempat produksi terasi dan promosi dari mulut ke mulut ( word of mouth ).  Pada  bagian customer  segment , home  industry terasi  Desa  Muarabaru menargetkan  ibu  rumah  tangga,  pedagang  pengecer  dari  dalam  maupun  luar  desa sebagai segmen pelanggan mereka.
Pada  bagian cost  structure , home  industry terasi  Desa  Muarabaru mengeluarkan  biaya  yang  dibutuhkan  usahanya  meliputi  biaya  tetap  dan  biaya variabel. Biaya tetap yang dikeluarkan pelaku home industry terasi  Desa Muarabaru meliputi  gaji  karyawan  dan  penyusutan  alat-alat  yang  digunakan.  Alat-alat  yang digunakan  meliputi  alat  tumbuk,  wadah  terasi,  kain  penutup  wadah,  dan  mesin penggiling.  Biaya  variabel  yang  dibutuhkan home  industry terasi  Desa  Muarabaru meliputi  biaya  bahan  baku  dan  biaya  kemasan.  Biaya  bahan  baku  meliputi  udang, terasi setengah jadi, garam, dan gula sedangkan biaya kemasan meliputi  plastik alas terasi, kertas nasi dan koran. Bagian revenue stream berfungsi menggambarkan arus pendapatan  dari home  industry terasi  Desa  Muarabaru.  Arus  pendapatan home industry terasi  Desa  Muarabaru  berasal  dari  satu  kegiatan  yaitu  hasil  penjualan produk terasi.
Model bisnis yang diterapkan oleh produsen terasi Desa Muarabaru memiliki perbedaan  dengan  penelitian  terdahulu.  Penelitian  terdahulu  yang  dilakukan  oleh Krisnawan  (2018),  menghasilkan  bahwa  strategi  pemasaran  industri  kerajinan tangan Atabali memiliki channels yang lebih luas daripada home industry terasi Desa Muarabaru  dikarenakan customer  segments yang  terpusat  pada  pelanggan  luar negeri. Hal tersebut juga membuat Atabali memperoleh arus pendapatan yang lebih banyak  daripada home  industry terasi  Desa  Muarabaru.  Cara  Atabali  menjaga hubungan  baik  dengan  pelanggan  juga  berbeda  dengan home  industry terasi  Desa Muarabaru yang menjaga hubungan baik dengan aktif melayani secara langsung dan memberikan  diskon  kepada  pelanggannya.  Atabali  menjaga  hubungan  dengan pelanggan  dengan  fokus  memberikan  kemudahan  transaksi  dan  bantuan  personal dari media sosial.
Analisis Blue Ocean Strategy (BOS)

## 1. Kanvas Strategi Awal
Data  yang  diperoleh  dari  37  orang  responden  yang  terdiri  dari  25  orang pelaku home  industry terasi  Desa  Muarabaru,  6  orang  pedagang  pengecer,  dan  6 orang  konsumen  yang  sudah  dihitung  rata-rata  mengenai  persaingan  antara  terasi Desa  Muarabaru  dengan  terasi  kompetitor  di  luar  Desa  Muarabaru  dapat digambarkan dalam kanvas strategi sebagai berikut:
Gambar 2. Kanvas Strategi Persaingan Terasi Desa Muarabaru dan Kompetitor
Grafik  diatas  menunjukkan  posisi  garis  kurva  beberapa  variabel  yang beragam. Beberapa variabel berada diatas pesaing dan beberapa variabel lain berada dibawah  pesaing.  Variabel  yang  memiliki  perbedaan  strategi  diatas  terasi  pesaing diantaranya  adalah  cita  rasa  produk  sesuai  dengan  selisih  skor  1,70  poin,  diskon harga  pada  waktu  tertentu  dengan  selisih  skor  0,78  poin,  diskon  harga  untuk pelanggan  tetap  dan  reseller  dengan  selisih  skor  0,38  poin,  produk  tahan  lama dengan selisih skor 0,35 poin, harga terjangkau dengan selisih skor 0,27 poin, bahan baku berkualitas dengan selisih skor 0,19 poin, dan karyawan yang terampil dengan selisih skor 0,11 poin. Perbedaan persaingan strategi dibawah terasi Desa Muarabaru ini  dikarenakan  responden  meyakini  bahwa  variabel-variabel  tersebut  merupakan keunggulan dari terasi Desa Muarabaru yang dapat bersaing dengan kompetitor.
Variabel  yang  memiliki  perbedaan  strategi  di  bawah  terasi  pesaing  adalah variabel produk yang dipasarkan secara online dengan selisih skor 3,30 poin, legalitas produk  dengan  selisih  skor  2,86  poin,  pembayaran  elektronik  dengan  selisih  skor 2,68  poin,  lokasi  mudah  ditemukan  dengan  selisih  skor  1,68  poin,  kemasan  yang menarik dan informatif dengan selisih skor 1,57 poin, pemasok yang selalu tersedia dengan  selisih  skor  1,19  poin,  kebersihan  tempat  produksi  dan  berjualan  dengan selisih  skor  0,84  poin,  produk  yang  bervariasi  dengan  selisih  skor  0,51  poin,  dan kecepatan  produksi  dengan  selisih  skor  0,49  poin.  Perbedaan  tersebut  dikarenakan sebagian  besar home  industry terasi  Desa  Muarabaru  kurang  menguasai  teknologi masa  kini  dan  merasa  bahwa  produk  masih  bisa  bersaing  namun  porsinya  masih dibawah terasi pesaing.
Hasil  penelitian  ini  sejalan  dengan  penelitian  terdahulu  yang  dilakukan  oleh Ikhwan (2018) mengenai persaingan antara Kedai Kopi Nongking dan pesaing yang menghasilkan bahwa pesaing lebih baik dari segi penawaran seperti variasi produk, kenyamanan  tempat,  dan  inovasi  produk,  namun  dengan  harga  yang  lebih  tinggi. Situasi  Kedai  Kopi  Nongking  sendiri  hampir  sama  dengan home  industri terasi  Desa Muarabaru  yang  menawarkan  harga  terjangkau  dengan  penawaran  diskon  lebih gencar dibanding pesaing.
2. Kanvas Strategi Baru dan Kerangka Kerja Empat Langkah
Langkah  selanjutnya  untuk  melanjutkan  penelitian  adalah  merumuskan strategi  yang  perlu  dilakukan  oleh  pelaku home  industry terasi  di  Desa  Muarabaru.
Penelitian  terdahulu  dan  pendapat  tenaga  ahli  dibutuhkan  pada  proses  ini.  Tenaga ahli diambil dari salah satu anggota Dinas Perindustrian dan Perdagangan Kabupaten Karawang. Tenaga ahli pada instansi tersebut dipilih karena penelitian ini dilakukan di  Kabupaten  Karawang  serta  berhubungan  dengan  industri  perikanan  dan perdagangan hasil olahan perikanan.
Penggambaran  kanvas  strategi  dari  data  yang  diperoleh  mengenai  tingkat kesetujuan  strategi pemasaran home industry terasi Desa Muarabaru adalah sebagai berikut:
Gambar 3. Kanvas Strategi Tingkat Kesetujuan Pelaku Usaha Terhadap Saran Strategi
Berdasarkan  grafik  kanvas  strategi  yang  baru  terdapat  strategi  yang  tetap, perlu  ditingkatkan,  dikurangi  dan  diciptakan,  namun  tidak  ada  strategi  yang  perlu dihapus  karena  pelaku home  industry terasi  Desa  Muarabaru  masih  membutuhkan strategi-strategi  tersebut  dalam  menjalankan  usahanya.  Penjabaran  mengenai strategi  yang  perlu  ditingkatkan,  dikurangi, dan  diciptakan  dapat  dirangkum  dalam tabel kerangka kerja empat langkah sebagai berikut:
Tabel 1. Kerangka Kerja Empat Langkah Home industry Terasi Desa Muarabaru
Kurangi Tingkatkan  Diskon harga di waktu tertentu (-1,46)  Diskon  harga  untuk  pelanggan tetap
(-1,46)  Produk bervariasi (1,13)  Kebersihan tempat produksi dan berjualan (1,14)
 Pemasok yang selalu tersedia (1,50)
 Lokasi mudah ditemukan (1,71)
 Kemasan  yang  menarik  dan  informatif (1,77)  Produk dipasarkan secara online (2,70)
 Legalitas produk (3,01)  Pembayaran elektronik (3,49) Hapuskan Ciptakan  Sarana  wisata  edukasi  pembuatan  terasi (4,52)
Data  mengenai  tingkat  kesetujuan  strategi  pemasaran home  industry terasi Desa Muarabaru mengenai diskon harga pada waktu tertentu (A2) dan diskon harga untuk  pelanggan  tetap  (A3)  menunjukkan  bahwa  adanya  penurunan  dari  strategi
yang  saat  ini  dilakukan.  Strategi  yang  ditawarkan  yaitu  mempertahankan  strategi customer relationship dengan pemberian potongan harga  memiliki selisih -1,46 poin yang menyebabkan penurunan skor dari strategi sebelumnya.
Strategi  variabel  produk  yang  bervariasi  (A9)  yaitu  memanfaatkan  program pelatihan dari pemerintah untuk menambah inovasi produk berupa tambahan variasi dan  meningkatkan  kualitas  pekerja  memiliki  selisih  skor  1,13  poin  dari  strategi sebelumnya  yang  menyebabkan  strategi  perlu  ditingkatkan.  Strategi  variabel kebersihan  tempat  produksi  dan  berjualan  (A10)  yaitu  strategi  mengikuti  syarat kebersihan  pekerja  dan  lokasi  produksi  agar  produk  yang dihasilkan  terhindar  dari kontaminasi  penyakit  memiliki  selisih  skor  1,14  poin  dari  strategi  sebelumnya. Strategi  variabel  pemasok  yang  selalu  tersedia  (A11)  yaitu  pemasok  yang  selalu tersedia  yaitu  membuat  kesepakatan  tertulis  dengan  pemasok  di  luar  desa  dan bekerja  sama  dengan  perangkat  desa  mengenai  penyediaan  bahan  baku  memiliki selisih  skor  1,50  poin  dari  strategi  sebelumnya.  Strategi  variabel  lokasi  mudah ditemukan (A13) yaitu memasang banner, mengikuti bazaar, dan menyalurkan terasi ke  pasar  modern  memiliki  selisih  skor  1,71  poin  dari  strategi  sebelumnya.  Strategi variabel  kemasan  yang  menarik  dan  informatif  (A12)  yaitu  melakukan  inovasi produk  dengan  meningkatkan  tampilan  kemasan  agar  lebih  menarik dan  informatif memiliki  selisih  skor  1,77  poin  dari  strategi  sebelumnya.  Strategi  variabel  produk dipasarkan secara online (A16) yaitu memanfaatkan platform digital untuk berjualan agar  dapat  menjangkau  pelanggan  baru  perlu  dilakukan  memiliki  selisih  skor  2,70 poin  dari  strategi  sebelumnya.  Strategi  variabel  legalitas  produk  (A15)  yaitu memanfaatkan  bantuan  pemerintah  untuk  mengurus  legalitas  produk  memiliki selisih  skor  3,01  poin  dari  strategi  sebelumnya.  Strategi  variabel  pembayaran elektronik (A14) yaitu penyediaan alat pembayaran elektronik seperti bank maupun dompet digital untuk mempermudah proses transaksi memiliki selisih skor 3,49 poin dari strategi sebelumnya.
Hasil  penelitian  ini  sejalan  dengan  penelitian  terdahulu  terkait  pemasaran terasi  yang  menghasilkan  beberapa  strategi  untuk  mengatasi  masalahnya  yaitu strategi  mempertahankan  bahan  baku  alami  dan  cita  rasa  produk,  meningkatkan kualitas  produk,  membuat  brand  terasi,  melakukan  penanganan  bahan  baku, meningkatkan  kinerja  karyawan,  memiliki  rencana  peningkatan  usaha,  dan mencantumkan  tanggal expired untuk  meningkatkan  daya  saing  (Mauliza,  2020). Penelitian  lain  terkait    pemasaran  terasi  menghasilkan  strategi  fokus  terhadap branding,  memaksimalkan  pemasaran  secara  online,  memaksimalkan  pemasaran dengan kontrak, dan melakukan inovasi pada produk (Rahmadyah et al., 2023).
Dilihat  dari  data  mengenai  tingkat  kesetujuan  strategi  pemasaran home industry terasi  Desa  Muarabaru  terdapat  strategi  baru  yaitu  menyediakan  sarana wisata  edukasi  pembuatan  terasi.  Dari  data  tersebut  diketahui  bahwa  skor  yang dihasilkan dari strategi baru tersebut adalah 4,52 poin yang berarti bahwa rata-rata pelaku home industry terasi Desa Muarabaru setuju dengan ide ini.

## KESIMPULAN
Penggambaran  strategi  pemasaran  yang  sekarang  diterapkan  oleh home industry terasi Desa Muarabaru di dalam Business Model Canvas (BMC) menandakan bahwa  strategi  pemasaran  yang  dilakukan  masih  sangat  sederhana  dan  perlu dilakukan  perkembangan.  Strategi  pemasaran home  industry  terasi di  Desa Muarabaru yang baru dengan pendekatan Blue Ocean Strategy (BOS) dari kesembilan segmen Business Model  Canvas (BMC) adalah  strategi  yang  perlu  dikurangi  meliputi pemberian diskon kepada pelanggan tetap dan di hari raya dengan selisih skor -1,46; strategi yang perlu ditingkatkan paling utama karena selisih yang yang  paling besar adalah  peningkatan  pendapatan  dari  pembayaran  secara  elektronik  dengan  selisih skor  3,49;  dan  strategi  yang  perlu  diciptakan adalah  pengadaan  sarana  wisata  Desa Muarabaru  dengan  skor  4,52.  Disarankan  untuk  pelaku  usaha  terasi  lebih  terbuka terhadap perkembangan zaman dan peluang yang ada untuk bisnis. Pelaku usaha juga perlu  aktif  mencari  tahu  program-program  yang  dilaksanakan  pemerintah  dan mengajukan  proposal  permohonan  untuk  pelatihan  agar  mendapatkan  bantuan untuk dibimbing.

## REFERENSI
Abdussamad, Z. (2021). Metode penelitian Kualitatif . CV Syakir Media Press.
Badan  Pusat  Statistik  Kabupaten  Karawang.  (2020). Kecamatan  Cilamaya  Wetan Dalam Angka 2020 . BPS Kabupaten Karawang.
Fadilla, A., Nopiana, M., dan Cahyadinata, I. (2023). Fasilitasi Penyaluran Kredit Usaha Rakyat bagi Pelaku Usaha pada Industri Pengolahan Terasi. Jurnal Abdimasa Pengabdian Masyarakat , 6 (1), 27–31.
Fauzi, Irviani, I dan Mukodimah, S. (2020). Pendampingan Pemasaran Produksi Hasil Home  industry Berbasis  Media  Sosial  Dalam  Upaya  memberdayakan  Ibu Rumah  Tangga  di  Kabupaten  Pringsewu. Jurnal  PKM  Pemberdayaan Masyarakat , 1 (2), 55–68.
Gumilar, G.G., dan Nuryasin, H. (2022). Efektivitas Program Pengembangan Perikanan Tangkap  di  Kabupaten  Karawang. Jurnal  Ideas  Pendidikan,  Sosial,  Dan Budaya , 8 (1), 273–284.
Ikhwan,  R.  (2018). Analisis  Perancangan  Strategi  Dengan  Pendekatan  Blue  Ocean Strategy Untuk Meningkatkan Penjualan Dalam Persaingan Bisnis (Studi Kasus Kedai Kopi Nongking) . Universitas Islam Indonesia.
Kim, W. C. dan Mauborgne, R. (2015). Blue Ocean Strategy: How to Create Uncontested Market Space and Make The Competition Irrelevant . Harvard Business School Publishing.
Krisnawan,  K.  .  (2018).  Analisis Business  Model  Canvas Pada  Atabali  Dengan Menggunakan  Pendekatan  Kerangka  Kerja  Empat  Langkah Blue  Ocean Strategy . Jurnal Ilmiah Mahasiswa FEB , 7 (1), 1–18.
Mauliza,  A.  (2020). Strategi  Pemasaran  Terasi  Udang  di  Desa  Kuala  Peunaga Kecamatan  Bendahara  Kabupaten  Aceh  Tamiang .  Universitas  Islam  Negeri Ar-Raniry.
Nugraha, A.E., Sari, R.P., dan Santoso, D. . (2021). Entrepeneurship Empowerment for small  medium  enterprise  (SMES)  Through  Accounting,  Packaging,  and Technology  Adoption. JCES  (Journal  of  Character  Education  Society) , 4 (1), 148–157.
Nur,  M.,  Lubis,  F.S.,  Sandy,  C.V.,  Permata,  E.G.,    dan  S.  (2021).  Usulan  Strategi Pemasaran  Menggunakan Blue  Ocean  Strategy (BOS)  pada  Usaha  Kecil Menengah  Pempek  Ogan  Palembang. SPECTA  Journal  of  Technology , 5 (2), 105–114.
Osterwalder,  A  dan  Pigneur,  Y.  (2013). Business  Model  Generation:  A  Handbook  for Visionaries, Game Changers, and Challengers . John Wiley & Sons, Inc.
Rahmadyah,  N.,  Irwan,  I.,  Aisah,  M.N.,  Lubis,  M.R.S.F.,  Batubara,  K.F.,  dan  Diana,  D. (2023).  Analisis  Strategi  Pemasaran  Dalam  Meningkatkan  Penjualan  Terasi Udang Di Desa rantau Panjang. Jurnal Ilmiah Ekonomi Dan Bisnis , 1 (11), 923– 930.
Sukesi. (2013). Loyalitas Pelanggan Produk Terasi Rebon . Smartekindo.