## Arwana Jurnal Ilmiah Program Studi Perairan
Efektivitas Tubifex  sp. dan pakan komersial dengan kadar protein berbeda terhadap pertumbuhan benih ikan gabus ( Channa striata) The effectivity of Tubifex sp. and commercial feed with protein levels different towards growth fry fish of snakehead fish ( Channa striata)
Amir Firli 1 , Siti Komariyah 1* , Muhammad Fauzan Isma 1
1 Program  Studi  Akuakultur  Fakultas  Pertanian,  Universitas  Samudra,  Langsa,  Jl.  Prof.  Dr.  Syarief Thayeb, Meurandeh, Langsa
ABSTRACT  Snakehead fish ( Channa striata) is one of the freshwater fish species that live in swamps and rivers that have high economic value with a selling price of percentimeters of body length and is very useful in  the  medical  and  industrial  world.  The  purpose  of  combining  commercial  feed  and  silk  worms  for snakehead fish seeds is to further enhance the nutritional value provided and can maximize the growth of snakehead fish seeds. The purpose of this study was to see the growth rate of snakehead fish seeds fed commercial feed combined with silk worms ( Tubifex sp.). This study used a completely randomized design (CRD) consisting of 4 treatments and 3 replications, namely 40% protein commercial feed (control), 29% protein  commercial  feed  +  silk  worms,  35%  protein  commercial  feed  +  worms  silk,  and  40%  protein commercial feed + silk worms. The results showed that the treatment given had a significant effect on the growth performance of snakehead fish. 40% protein commercial feed + silk worms is the best treatment for growth performance, which produces an absolute length growth of 0.53 cm, an absolute weight growth of 0.79 g and a daily growth rate of 0.03%.
Key words  Channa striata, Tubifex sp, growth, protein.
ABSTRAK  Ikan gabus ( Channa striata) merupakan salah satu komoditas jenis ikan air tawar yang hidup didaerah rawa-rawa maupun sungai yang memiliki nilai ekonomis tinggi dengan harga jual percentimeters dari panjang tubuhnya dan sangat bermanfaat dalam dunia medis dan industri. Tujuan pengkombinasian pakan komersil dan cacing sutra untuk benih ikan gabus guna untuk lebih menyempurnakan kandungan nilai gizi yang diberikan dan dapat memaksimalkan pertumbuhan benih ikan gabus.Tujuan penelitian ini untuk melihat tingkat pertumbuhan benih ikan gabus yang diberi pakan komersil yang dikombinasikan dengan  cacing  sutra  ( Tubifex  sp.).  Penelitian  ini  menggunakan  Rancangan  Acak  Lengkap  (RAL)  yang terdiri dari 4 perlakuan dan 3 kali ulangan yaitu pakan komersil protein 40% (kontrol), pakan komersil protein 29% + cacing sutra, Pakan komersil protein 35% + cacing sutra, dan pakan komersil protein 40% + cacing sutra. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan yang diberikan memberikan pengaruh yang nyata terhadap terhadap kinerja pertumbuhan benih ikan gabus. Pakan komersil protein 40% + cacing sutra merupakan  perlakuan  terbaik  untuk  kinerja  pertumbuhan  yaitu  menghasilkan  pertumbuhan panjang mutlak 0,53 cm, pertumbuhan bobot mutlak 0,79 g dan laju pertumbuhan harian 0,03%.
Kata kunci  Channa striata, Tubifex sp, pertumbuhan, protein.
Received  18 Juni 2021, Accepted  3 Juli 2021, Published  4 November 2021.
*Koresponden  Siti Komariyah,   Program Studi Akuakultur Fakultas Pertanian,  Universitas Samudra, Langsa, Jl. Prof. Dr. Syarief  Thayeb, Meurandeh, Langsa. Email: Sitikomariyah_adam@yahoo.com Kutipan  Firli, A., Komariyah, S., & Muhammad Fauzan Isma, M.F. (2021). Efektivitas Tubifex  sp. dan Pakan Komersial Dengan Kadar Protein Berbeda Terhadap Pertumbuhan Benih Ikan Gabus ( Channa striata). Arwana: Jurnal Ilmiah Program Studi Perairan, 3(2), 82 – 86. p-ISSN (Media Cetak)  2657-0254 e-ISSN (Media Online)  2797-3530
© 2021 Oleh authors. Arwana: Jurnal Ilmiah Program Studi Perairan . Artikel ini bersifat open access yang  didistribusikan  di  bawah  syarat  dan  ketentuan Creative  Commons  Attribution-ShareAlike  4.0  International License .
Research Article
Firli et al . (2021)|Arwana  Jurnal Ilmiah Program Studi Perairan  3(2), 82-86

## PENDAHULUAN
Ikan  gabus  ( Channa  striata)  merupakan  salah satu komoditas jenis ikan air tawar yang hidup didaerah  rawa-rawa  maupun  sungai  yang memiliki  nilai  ekonomis  tinggi  dengan  harga jual percentimeters dari panjang tubuhnya dan sangat  bermanfaat  dalam  dunia  medis  dan industri.  Ikan  gabus  memiliki  kandungan nutrisi  yang  baik  terutama  albumin.  Menurut Yanti  (2012)  bahwa  kandungan  albumin  ikan gabus dimanfaatkan bagi tubuh manusia untuk mengatasi  berbagai  macam  penyakit  seperti kekurangan jumlah protein. Dalam hal ini perlu dilakukannya  peningkatan  pembudidayaan terhadap ikan gabus.
Pakan  merupakan  faktor  penting  dalam kegiatan  budidaya  perikanan  guna  menunjang pertumbuhan  dan  kelangsungan  hidup  ikan. Dalam pemberian pakan ikan gabus membutuhkan  kandungan  nutrisi  yang  tinggi agar  pertumbuhan  ikan  gabus  berkembang dengan  baik.  Cacing  sutra  merupakan  jenis pakan alami yang tergolong memiliki kandungan  nutrisi  yang  tinggi  dan    sangat populer dikalangan budidaya perikanan. Cacing sutra juga sangat baik untuk pertumbuhan larva dan  benih  ikan  khususnya  ikan  gabus  karena karena  mengandung  nutrisi  yang  tinggi. Menurut  Suharyadi  (2012),  cacing  sutra mengandung   57% protein, 13,3% lemak, 2,04% serat  kasar,  3,6%  kadar  abu  dan  87,7%  air. Berdasarkan  hasil  penelitian  Mahardika et  al. (2017), pemberian cacing sutra pada larva ikan gabus,  menghasilkan  kinerja  pertumbuhan terbaik diantara pakan alami lainnya.
Ikan gabus juga sudah mulai dikenalkan dengan pakan  komersil.  Ikan  gabus  yang  dipelihara dalam akuarium sudah mampu memanfaatkan pelet  komersil  sebagai  pakannya  (Yusliman et al., 2011). Namun pemberian 100% pakan pelet pada  ikan  gabus  masih  menghasilan  efiseinsi pakan  yang  rendah,  yaitu  dibawah  20% (Yusliman et  al.,  2012).  Pemberian  kombinasi pakan  komersil  dan  cacing  sutra  juga  sudah dilakukan  oleh  Saputra et  al.  (2016),  dan menunjukkan  hasil  bahwa  pemberian  100% cacing  sutra  masih  lebih  baik.  Sehingga  perlu dilakukan  upaya  lain  agar  ikan  gabus  mampu memanfaatkan pakan komersil dengan optimal, tujuannya  adalah  supaya  kegiatan  budidaya ikan  gabus  menjadi  lebih  mudah.  Salah  satu upaya  tersebut  adalah  memberikan  kombinasi pakan  komersil  dengan  kadar  protein  berbeda
dan  pakan  alami  (cacing  sutra).  Tujuan pengkombinasian  pakan  komersil  dan  cacing sutra untuk benih ikan gabus adalah untuk lebih menyempurnakan  kandungan  nilai  gizi  yang diberikan dan dapat memaksimalkan pertumbuhan benih ikan gabus.

## BAHAN DAN METODE
Waktu dan Tempat Penelitian  ini  dilaksanakan  pada  bulan November  -  Desember  2020  di Green  House Fakultas Pertanian Universitas Samudra.

## Alat dan Bahan
Wadah  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini adalah  ember  bervolume  40  liter.  Untuk menambah  oksigen  dalam  wadah  diberikan aerator  serta  untuk  mengontrol  kualitas  air secara berkala digunakan water quality checker. Pengukuran panjang dan berat benih ikan gabus menggunakan penggaris dan timbangan digital. Sementara  bahan  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  adalah  benih  ikan  gabus berukuran  2-3  cm  yang  diperoleh  dari pengumpul.  Pakan  yang  digunakan  selama penelitian adalah pakan komersil (kadar protein 29%,  35%  dan  40%)  serta  cacing  sutra  yang diperoleh dari pengumpul.

## Metode penelitian
Penelitian  ini  menggunakan  Rancangan  Acak Lengkap (RAL), dengan 4 perlakuan dan 3 kali pengulangan.  Perlakuan  yang  digunakan  yaitu P0  (Pakan  komersil  protein  40%  tanpa  cacing sutra), P1 (Pakan komersil kadar protein 29% + cacing sutra), P2 (Pakan komersil kadar protein 35%  +  cacing  sutra)  dan  P3  (Pakan  komersil kadar protein 40% + cacing sutra).
Pemeliharaan  benih  ikan  gabus  dilakukan selama  40  hari.  Sebelum  digunakan,  wadah pemeliharaan  disterilkan  terlebih  dahulu  dan dibilas  dengan  air  bersih  serta  diisi  air  30 liter/wadah.  Sedangkan  benih  ikan  gabus diadaptasi  terlebih  dahulu  untuk  penyesuaian lingkungan  media  pemeliharaan  dan  adaptasi pakan yang berlangsung selama 1 minggu.
Pemberian  pakan  dilakukan  dengan  frekuensi tiga kali sehari, yaitu pagi dan sore hari diberi cacing  sutra  secara adlibitum  (P 1, P 2, dan  P 3 , kecuali P 0 ), kemudian pada siang hari diberikan pakan  komersil  dengan feeding  rate  1%  dari
Firli et al . (2021)|Arwana  Jurnal Ilmiah Program Studi Perairan  3(2), 82-86
bobot  tubuh.  Sementara  pada  P 0 hanya  diberi pakan  komersil  dengan feeding  rate  3%  dari bobot  tubuh.  Untuk  menjaga  kualitas  air  agar tetap  sesuai  dengan  kehidupan  benih  ikan gabus,  dilakukan  penyifonan  setiap  pagi  hari sebelum  pemberian  pakan  dan  pergantian  air sebanyak 50% setiap 3 hari sekali.
Pengambilan data berupa biomassa tubuh ikan dilakukan pada awal pemeliharaan dan 10 hari sekali  selama  pemeliharaan,  sedangkan  data panjang tubuh ikan diambil pada awal dan akhir pemeliharaan.  Data  kualitas  air  diambil  pada awal,  pertengahan  dan  akhir  pemeliharaan. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan uji F,  jika  berpengaruh  nyata  pada  selang kepercayaan 95% maka dilanjutkan dengan uji Duncan. Sementara data kualitas air dianalisis secara deskriptif.
Parameter Pengamatan Parameter yang diamati meliputi pertumbuhan berat  mutlak  (PBM),  pertumbuhan  panjang mutlak (PPM), laju pertumbuhan harian (LPH), tingkat kelangsungan hidup (TKH) dan kualitas air.  Perhitungan  pertumbuhan  bobot  mutlak benih  ikan  gabus  menggunakan  rumus  Effendi (1997).
PBM = Wt-Wo Keterangan : PBM = Pertumbuhan berat mutlak (g) Wt = Bobot rata-rata akhir (g) Wo = Bobot rata-rata awal (g)
Perhitungan  panjang  mutlak  benih  ikan  gabus dihitung menggunakan rumus Effendi (1979).
Keterangan : PPM = Pertumbuhan panjang mutlak (cm) Lt  =  Panjang  rata-rata  pada  akhir  penelitian (cm)
Lo  =  Panjang  ratas-rata  pada  awal  penelitian (cm)
Perhitungan  laju  pertumbuhan  harian  benih ikan  gabus  dihitung  menggunakan  rumus Effendi (1997).
LPH Keterangan : LPH = Laju pertumbuhan harian (%) Wt = Bobot rata-rata ikan pada hari ke-t (g) Wo = Bobot rata-rata ikan pada hari ke-o (g) t    = Waktu (hari)
Pengukuran  kualitas  air  yang  diamati  selama
penelitian yaitu suhu, pH, dan DO pengukuran kualitas air dilakukan di awal, pertengahan dan akhir penelitian.

## HASIL
Kinerja Pertumbuhan Berdasarkan analisis varian (anova), pemberian kombinasi cacing sutra ( Tubifex sp.) dan pakan komersil  dengan  kadar  protein  berbeda berpengaruh  nyata  (P<0,05)  terhadap  kinerja pertumbuhan (PBM, PPM, dan LPH) benih ikan gabus Serta berdasarkan uji Duncan, perlakuan pemberian pakan komersil protein 40% + cacing sutra  (P 3 )  berbeda  nyata  dengan  perlakuan lainnya, sementara perlakuan pemberian pakan komersil 40% (P 0 ) hingga perlakuan pemberian pakan  komersil  35%  +  cacing  sutra  (P 2 )  tidak berbeda  nyata  (Tabel  1).  Perlakuan  terbaik terdapat pada pemberian pakan komersil kadar protein  40  %  +  cacing  sutra  karena  memiliki kinerja pertumbuhan tertinggi diantara perlakuan lainnya.
Tabel  1.  Rata-rata  kinerja  pertumbuhan  benih ikan gabus ( Channa striata) Perlakuan  PBM (g) PPM (cm) P 0 0,22 ±7,21 a 0,19 ± 0,02 a P 1 0,25 ± 1,76 a 0,23 ± 0,00 a P 2 0,25 ± 1,73 a 0,25 ± 0,16 ab P 3 0,79 ± 3,00 b 0,53 ± 0,05 b Keterangan   : Berdasarkan hasil uji
Duncan  huruf  yang  berbeda  pada  kolom  yang sama,  menunjukan  berbeda  nyata.  Dan  nilai yang  tertera  merupakan  nilai  rata-rata  dan standar error.

## Kualitas Air
Selama  penelitian  pengukuran  kualitas  air dilakukan  pada  awal  dan  pertengahan penelitian  yang  meliputi  suhu,  pH,  dan  DO. Adapun  hasil  pengukuran  parameter  kualitas air selama penelitian dapat dilihat pada Tabel 2.
Tabel 2. Kisaran kualitas air selama penelitian
Perlakuan Kualitas Air DO (mg/L)  pH Suhu ( o C) P 0 5,5 - 6,3 6,1 - 6,19 27,9 - 28,7 P 1 5,5 - 5,9 6,2 - 6,53 27,8 - 28,5 P 2 5,3 - 6,0 6,1 - 6,41 27,6 - 28,4 P 3 5,1 - 5,7 6,1 -  27,9 -
Firli et al . (2021)|Arwana  Jurnal Ilmiah Program Studi Perairan  3(2), 82-86
6,5 28,5

## PEMBAHASAN
Tingginya kinerja perumbuhan pada perlakuan pemberian pakan komersil protein 40% + cacing sutra (P 3 )  diduga  karena  kadar  protein  pakan yang  diberikan  paling  tinggi  dari  perlakuan lainnya dan kandungan protein tersebut sesuai dengan  kebutuhan  benih  ikan  gabus  ( Channa striata).  Hal  ini  sesuai  dengan  pernyataan Webster  dan  Lim  (2002)  menyatakan  bahwa ikan  gabus  tergolong  ikan  karnivora  yang bersifat  predator,  secara  alami  membutuhkan pakan  yang  mengandung  protein  lebih  tinggi dibandingkan ikan air tawar lainnya. Selain itu, Hariati  (2010) dalam  Zarkasih  et  al.  (2015) mengatakan  bahwa  cacing  sutra  ( Tubifex  sp.) sangat  cocok  dan  disukai  oleh  ikan  umumnya pada  benih  ikan.  Dengan  demikian  pada  fase benih,  ikan  gabus  masih  membutuhkan  pakan alami hewani
untuk
menunjang pertumbuhannya. Selanjutnya dijelaskan bahwa peran  protein  pada  pertumbuhan  benih  ikan gabus  ( Channa  striata)  merupakan  makro nutrien yang sangat dibutuhkan oleh ikan gabus selain karbohidrat dan lemak untuk mendukung pertumbuhan.  Tinggi  rendahnya  kadar  protein dalam  pakan  akan  mempengaruhi  tingkat pertumbuhan  dan  efisiensi  pakan  yang dikonsumsi oleh ikan (Makmur, 2004).
Rendahnya  kinerja  pertumbuhan  benih  ikan gabus  ( Channa  striata)  pada  perlakuan pemberian  pakan  komersil  kadar  protein  40% tanpa  cacing  sutra  (P 0 )  diduga  karena  nutrisi pakan yang belum memenuhi untuk menunjang kinerja  pertumbuhan  benih  ikan  gabus, sehingga  protein  dan  juga  nutrisi  pada  pakan yang  diberikan  terhadap  perlakuan  tersebut juga lebih sedikit dan menyebabkan kurangnya pertumbuhan  panjang  pada  benih  ikan  gabus ( Channa  striata).  Pernyataan  tersebut  sejalan dengan Sarowar et al. (2010) dalam Yusliman et al. (2012), dimana benih ikan gabus yang diberi pakan hidup berupa cacing sutra memiliki nilai pertumbuhan  yang  lebih  baik  dibandingkan benih ikan gabus yang diberikan pakan buatan. Hal ini sesuai dengan pernyataan Sulis (2017), kualitas pakan yang diberikan sangat mempengaruhi kecepatan dan laju
pertumbuhan  benih  ikan  gabus.  Menurut Budianto et  al.  (2019)  untuk  membantu meningkatkan pertumbuhan harian ikan gabus
membutuhkan  makanan  yang  terdiri  dari protein  dengan  asam  amino  esensial,  lemak esensial,  karbohidrat  vitamin  dan  mineral, protein  pada  pakan  merupakan  sumber  utama energi dan berperan penting dalam menentukan laju pertumbuhan ikan dalam setiap fase siklus hidup yaitu dimana kebutuhan protein larva dan benih ikan lebih besar dari pada induk ikan.
Selama penelitian kisaran oksigen terlarut (DO) pada  media  pemeliharaan  benih  ikan  gabus semua  perlakuan yaitu  5,1 – 6,3  mg/L,  kisaran tersebut masih baik bagi ikan gabus. Ikan gabus mampu  hidup  pada  kadar  DO  yang  rendah, seperti yangdisebutkan oleh Kordi (2011) bahwa ikan gabus mampu mentolerasi  DO  kurang dari 2  mg/L.  Kisaran  pH  selama  penelitian  adalah nilai  6,1 – 6,53.  Hasil  pengamatan  ini  juga menunjukan  pH  air  pemeliharaan  benih  ikan gabus  yang  optimal.  Nilai  pH  yang  ideal  bagi kehidupan  ikan  gabus  pada  umumnya  6,5 – 9 (Kordi,  2011).  Sementara    kisaran  suhu  media pemeliharaan  selama  penelitian  yaitu  27,6 – 28,7 o C.  menurut  Kordi  (2011),  ikan  gabus mampu hidup pada perairan bersuhu > 24 o C.

## KESIMPULAN
Pemberian kombinasi cacing sutra ( Tubifex sp.) dan  pakan  komersil  dengan  kadar  protein berbeda  berpengaruh  nyata  (P<0,05)  terhadap kinerja  pertumbuhan  benih  ikan  gabus. Perlakuan  pemberian  pakan  komersil  dengan kadar  protein  40%  dan  cacing  sutra  (P 3 ) merupakan perlakuan terbaik karena menghasilkan  kinerja  pertumbuhan  tertinggi diantara perlakuan lainnya.

## DAFTAR PUSTAKA
Budianto,  Soko,  N.,  Heny,  S.,  dan  Arning,  W.  E. (2019).  Pengaruh  Pemberian  Pakan  Alami Cacing Tubifex sp. Terhadap Panjang dan Berat Ikan  Ramirezi  ( Mikrogeophagus  ramirezi).
Journal of Fisheries and Marine Research, 3(1):
75-79
Effendi,  M.I.  (1979).  Metoda  Biologi  Perikanan. Yayasan  Pustaka  Nusantara,  Yogyakarta,  112 hlm. (edisi I)
Effendi,  M.I.  (1997).  Biologi  Perikanan.  Yayasan Pustaka Nusantara. Yogyakarta.163 hlm. (edisi II)
Hariati,  E.  (2010).  Potensi  Tepung  Cacing  Sutra ( Tubifex  sp.)  dan  Tepung  Tapioka  Untuk Substitusi  Pakan  Komersial  Ikan.  [Skripsi].
Firli et al . (2021)|Arwana  Jurnal Ilmiah Program Studi Perairan  3(2), 82-86
Universitas Atma Jaya Yogyakarta.Yogyakarta.
Kordi, K. M. G. H. (2011). Panduan Lengkap Bisnis Budidaya  Ikan  Gabus.  Yogyakarta  (ID). Penebar Swadaya.
Mahardika, S., Mustahal, Indaryanto, F. R., Saputra, A.  (2017).  Pertumbuhan  dan  Sintasan  Larva Ikan Gabus (Channa striata) yang diberi Pakan Alami  Berbeda. Jurnal  Perikanan  dan Kelautan, 7(1): 82-92.
Makmur,  S.,  (2004).  Proses  Metabolisme  Protein Pakan Pada  Ikan. Warta Perikanan Indonesia, 10(3): 14-16.
Mutaqin,  Z.  (2006).  Pola  sebaran  hama  dan penyakitkan  yang  disebabkan  oleh  penyakit dan  bakteri  pada  beberapa  provinsi  di Indonesia.  Skripsi  IPB.  Fakultas  Kedokteran Hewan. Bogor (dipublikasikan).
Saputra,  H.,  Nikhlani  A.,  Isriansyah.  (2016). Kombinasi Pakan Alami Cacing Tubifex sp dan Pakan Buatan Terhadap Kelangsungan Hidup Dan Pertumbuhan Benih Ikan Gabus (Channa striata Bloch) Dalam Upaya Domestikasi Ikan Spesifik Lokal. J. Aquawarman, 2 (2) : 20-27. Suharyadi. (2012). Studi Penumbuhan dan Produksi
Cacing Sutera ( Tubifex sp.) dengan Pupuk yang Berbeda  dalam  Sistem  Resirkulasi.  [Tesis]. Universitas Terbuka, Jakarta. 116 hlm Webster,  C.  D  and  Lim,  C.  (2002).  Nutrients Requirements  and  Feeding  of  Finfish  for Aquaculture.CABI Publishing. CAB International  Wallingford  Oxon  OX10  8DE. UK. 418p.
Yanti,  R.  (2012).  Pengaruh  Nutrisi  Ikan  Gabus Terhadap  Penambahan  Berat  Badan  Balita Gizi Kurang. Skripsi. Universitas Muhammadiyah Riau. Riau.
Yulisman,  D.  Jubaedah  dan  Fitrani,  M.  (2011). Kelangsungan  Hidup  dan  Pertumbuhan  Ikan Gabus (Channa striata) pada Berbagai Tingkat Pemberian  Pakan. Jurnal  Perikanan  dan Kelautan, Universitas Pekalongan, 3(1):43-48. Yusliman,  M.,  Fitriani,  D.,  Jubaedah.  (2012). Peningkatan Pertumbuhan dan Efisien Pakan Ikan Gabus ( Channa striata) melalui Optimasi Kandungan  Protein  dalam  Pakan. Berkala Perikanan Terubuk, 40(2): 47-55.
Zonneveld,  N.,  E.A.  Huisman,  Z.H.  Boom.  (1991). Prinsip-prinsip  Budidaya  Ikan.  Gamedia Pustaka Utama, Jakarta. 318 hal.