https://jamsi.jurnal-id.com

## Pemanfaatan Kulit Kayu Mahoni sebagai Pewarna Alami Kain Batik di Kelurahan Meteseh Kecamatan Tembalang Kota Semarang
Rudi Firyanto* 1
1 Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas 17 Agustus 1945 (UNTAG) Semarang, Indonesia *e-mail: rudi-firyanto@untagsmg.ac.id 1

## Abstrak
Pengakuan  batik  sebagai  bagian  kebudayaan  bangsa  Indonesia  mendorong  setiap  daerah  untuk mengembangkan ciri khas batik daerahnya. Sanggar Batik Tapak Dara, sudah berdiri sejak 8 tahun yang lalu di  Kelurahan Meteseh Kecamatan Tembalang Kota Semarang  telah  mengembangkan batik yang bercorak lingkungan disekitar kehidupan dan budaya mereka. Namun demikian sampai saat ini belum  berkembang baik  terutama  pewarnaan  yang  masih  kurang  menarik.  Proses  pengolahan  batik  dan  pewarnaan  belum dikuasai dengan baik. Walaupun kemahiran membatik sudah dikuasi cukup baik namun jika tidak disertai pewarnaan yang menarik akan mengalami kesulitan dalam pemasarannya. Dari permasalahan di atas, maka perlu dilakukan penyuluhan dan pelatihan tentang pembuatan pewarna alami. Bahan yang digunakan adalah kulit kayu mahoni. Kulit kayu mahoni diekstraksi dengan menggunakan aquades sebagai pelarut dan akan menghasilkan  ekstrak  berbentuk  cair  dan  berwarna  merah  kecoklatan  yang  dapat  digunakan  sebagai pewarna alami kain batik. Metode yang digunakan adalah analisis varians (analysis of variance) atau ANOVA 2 sisi. Pewarna alami yang dihasilkan tersebut dapat diaplikasikan pada kain batik. Penggunaan pewarna alami lebih ramah lingkungan daripada pewarna sintetis, namun memiliki kelemahan antara lain warna tidak stabil dan keseragaman warna yang kurang baik, Pewarna alami dari bahan kulit kayu mahoni berbentuk cair dan berwarna merah kecoklatan. Pada akhir program para peserta sudah mengetahui teknik pewarnaan yang benar serta dapat mengaplikasikan pada kain batik secara mandiri.
Kata kunci : Batik, Ekstraksi, Mahoni, Pelarut

## Abstract
Recognition of batik as part of the culture of the Indonesian nation encourages each region to develop its regional batik characteristics. The Tapak Dara Batik Studio, which was founded 8 years ago in Kelurahan Meteseh  Kecamatan  Tembalang,  Semarang  City,  has  developed  batik  with  environmental  patterns  around their life and culture. However, until now it has not developed well, especially the coloring which is still less attractive. The processing of batik and coloring has not been well mastered. Although the skills of batik have been mastered quite well, if it is not accompanied by attractive coloring, it will be difficult to market it. From the problems above, it is necessary to conduct counseling and training on the manufacture of natural dyes. The material used is mahogany bark. Mahogany bark is extracted using aquades as a solvent and will produce an extract in the form of a liquid and brownish red which can be used as a natural dye for batik cloth. The method used is analysis of variance or 2-sided ANOVA. The natural dyes produced can be applied to batik cloth. The use of natural dyes is more environmentally friendly than synthetic dyes, but has weaknesses such as unstable color and poor color uniformity. Natural dyes from mahogany bark are liquid and brownish red in color. At the end of the program the participants already know the correct coloring technique and can apply it to batik cloth independently
Keywords : Batik, Extraction, Mahogany, Solvent

## 1. PENDAHULUAN
Sanggar  Batik  Tapak  Dara  terletak  di  Kelurahan  Meteseh  Kecamatan  Tembalang  Kota Semarang yang lokasinya 10 km dari Fakultas Teknik UNTAG Semarang. Peta lokasi Kelurahan Meteseh dapat dilihat pada Gambar 1. Berdasarkan survey, sanggar batik ini dipimpin oleh Ibu Suminah S.Pd. dan didirikan pada tahun 2013 dengan jumlah anggota 25 orang, yang terdiri dari remaja  putri  dan  ibu-ibu.  Berdasarkan  pengamatan  lebih  mendalam,  usaha  pengelolaan  batik membutuhkan pengetahuan dan ketrampilan kreativitas pembuatan bahan warna alami sebagai pewarna alami kain batik.
https://jamsi.jurnal-id.com
Melalui Kolaboratif-Partisipatif antara akademisi dan masyarakat diharapkan diperoleh pengetahuan  tentang  pembuatan  bahan  pewarna  alami.  Penyuluhan  dan  pelatihan  yang  akan diberikan  oleh  dosen  dan  mahasiswa  Fakultas  Teknik  UNTAG  Semarang  diharapkan  dapat manjadikan produk mereka mejadi produk unggulan, yang pada akhirnya dapat meningkatkan pendapatan dan taraf hidup masyarakat.

## Gambar 1. Peta jarak UNTAG semarang ke Kelurahan Meteseh
Permasalahan utama yang dihadapi pengrajin batik adalah  masalah  pewarnaan. Untuk pewarnaan tim pengabdian melibatkan dosen dari Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknik, yang  sudah  berpengalaman  mengenai  pewarnaan.  Teknik  pewarnaan  yang  akan  dilakukan dengan  menggunakan  bahan  baku  alami  bukan  bahan  baku  kimia  (sintetis)  agar  tidak menghasilkan limbah yang berbahaya bagi lingkungan (ramah lingkungan).
Berbeda dengan zat warna sintetis, maka pemakaian zat warna alam dalam pewarnaan kain batik cenderung lebih bersifat ramah lingkungan. Hal ini disebabkan karena zat warna alam tidak mengandung senyawa-senyawa atau logam logam tertentu yang secara kimia atau klinis berpotensi  mencemari  lingkungan.  Selain  itu  zat  warna  alam  yang  merupakan  bahan  organik memiliki sifat yang cenderung lebih mudah untuk didegradasi oleh lingkungan. Di Indonesia yang memiliki iklim tropis banyak tumbuh tanaman, baik tanaman lunak maupun tanaman keras yang mengandung bahan pewarna berkualitas tinggi. Tanaman tersebut misalnya: kayu nangka, kayu mahoni,  kayu  tegeran,  dan  sebagainya,  yang mampu  memberikan  deret  warna  tertentu  untuk kebutuhan pewarnaan pada kain batik (Paryanto, 2017).
Pewarna alami dapat dihasilkan dari tumbuhan, seperti dari bagian batang, akar, daun, bunga,  kulit  batang  dan  sebagainya.  Terdapat  sekitar  150  jenis  tanaman  yang  intensif menghasilkan pewarna alami (Heyne 2018 ) . Dalam hal ini tahapan proses pembuatan zat warna alam pada umumnya meliputi sortasi bahan kayu, preparasi bahan kayu, ekstraksi, penyaringan, pemekatan, powderisasi, sterilisasi dan pewadahan. Pada pelaksanaan penyuluhan dan pelatihan pada  pengabdian  masyarakat  ini  yang  akan  digunakan  adalah  kulit  kayu  mahoni  sebagai  zat pewarna dengan proses ekstraksi.
Penelitian yang dilakukan oleh Kasmudjo dkk (2018) yaitu mengekstraksi bahan pewarna alami  dari  kulit  kayu  mahoni  dan  didapatkan  hasil  pengujian  limbah  serbuk  Mahoni  sebagai berikut:  nilai  perubahan  warna  pada  pengujian  sifat  tahan  luntur  terhadap  keringat  masuk kategori  tinggi,  terhadap  sinar  matahari  masuk  dalam  kategori  sedang  sampai  tinggi,  dan pengujian pencucian masuk kategori tinggi. Nilai penodaan warna untuk pengujian sifat tahan keringat  dan  pencucian  sabun  masuk  dalam  kategori  tinggi.  Perbedaan  bahan  fiksasi  hanya berpengaruh pada pengujian sifat tahan luntur terhadap sinar matahari. Bahan fiksasi kapur dan tawas dengan konsentrasi yang berbeda memberikan nilai yang kurang optimal,sedangkan bahan fiksasi tunjung dengan konsentrasi yang berbeda menghasilkan nilai yang optimal. Hasil warna batik pada penggunaan bahan fiksasi berbeda, menghasilkan warna yang berbeda pada fiksasi tawas  menghasilkan  warna  coklat  terang,  fiksasi  kapur  menghasilkan  warna  coklat  muda
https://jamsi.jurnal-id.com
kekuningan  dan  tunjung  menghasilkan  warna  coklat  tua  keabu-abuan.  Perbedaan  konsentrasi bahan  fiksasi  tidak  memberikan  pengaruh  yang  nyata  pada  semua  pengujian  kualitas  batik dengan bahan pewarna alami limbah serbuk kayu mahoni (Kasmudjo, 2018).
Masalah utama yang perlu diselesaikan yaitu bagaimana  cara memperoleh kadar tanin yang optimal pada kulit kayu mahoni secara ekstraksi, bagaimana pengaruh lama perendaman kain  terhadap  hasil  warna  dari  ekstraksi  kulit  kayu  mahoni  serta  bagaimana  pengaruh  pre- mordanting terhadap hasil uji tahan luntur warna terhadap pencucian, penodaan dan gosokan.

## 2. METODE
Metode yang digunakan adalah Analisis varians ( analysis of variance ) atau ANOVA 2 sisi, suatu metode analisis statistika yang termasuk ke dalam cabang statistika inferensi (Aninditha Kemala D, 2018). Uji dalam anova menggunakan uji F karena dipakai untuk pengujian lebih dari 2 sampel. Dalam praktik, analisis varians dapat merupakan uji hipotesis maupun estimasi (Anwar Hidayat, 2017).
Alat yang digunakan pada pengabdian berupa bejana untuk proses ekstraksi pembuatan bahan  warna  alami  yang  dilengkapi  dengan  tutup  dan  pengaduk  manual  seperti  terlihat  pada Gambar 2 di bawah ini.
A. Bejana berisi bahan dan pelarut, B. Tutup Bejana, C. Pengaduk Manual Gambar 2. Rangkaian Alat Ekstraksi
Persiapan bahan baku
1. Cuci bersih kulit kulit kayu mahoni.
2. Mengeringkan kulit kayu mahoni dibawah sinar matahari selama ± 48 jam.
3. Menghaluskan kulit kayu mahoni dengan cara menumbuk.
4. Mengayak kulit kayu mahoni untuk mendapatkan ukuran kulit kayu mahoni 80 – 100 mesh.

## Proses pembuatan zat warna
1. Kulit kayu mahoni yang sudah ditumbuk dan diayak sebanyak 100 gr, dimasukkan pada suatu wadah/panci yang gelap, selanjutnya ditambahkan aquadest. Tutup rapat bagian atas serta terhindar dari sinar matahari langsung.
2. Ekstrak kulit kayu mahoni dibuat dengan cara merendam selama 72 jam pada suhu ruang dan sesekali dilakukan pengadukan.
3. Larutan ekstrak kulit kayu mahoni disaring agar kotoran/sisa bahan yang diekstrak dapat dihilangkan dari larutan ekstrak yang akan digunakan dalam pewarnaan. Proses pengambilan tanin secara ekstraksi dari kulit kayu mahoni secara skematis terlihat pada Gambar 3.
https://jamsi.jurnal-id.com
Gambar 3. Blok diagram proses ekstraksi kulit kayu mahoni
Larutan  ekstrak  pewarna  alami  yang  terbentuk,  selanjutnya  dapat  digunakan  untuk diaplikasikan pada kain batik yang meliputi proses mordanting dan proses pewarnaan. Proses Mordanting
1. Siapkan kain dan potong dengan ukuran 50 x 50 cm sebanyak 3 lembar
2. Memberi  kode  pada  kain  tersebut  A1,  A2  dan  A3  dimana  kode  A  adalah  kain  yang  akan direndam menggunakan mordan.
3. Membuat larutan mordan dengan 10 gram tawas dan 3 gram soda abu kedalam 1 liter air. Memanaskan larutan mordanting hingga mendidih.
4. Masukkan kain dan rebus selama 1 jam.
5. Matikan api dan biarkan kain terendam hingga semalam dalam larutan tersebut.
6. Setelah sudah direndam semalam, angkat kain dan bilas (jangan diperas) dengan air bersih lalu dikeringkan dan disetrika. Kain tersebut siap dicelupkan
7. Kain kemudian direndam dalam 150 ml ekstrak kulit kayu mahoni selama 12, 18 dan 24 jam
8. Kain dikeringkan sampai kering
Proses Pewarnaan
1. Siapkan kain dan potong dengan ukuran 50 x 50 cm sebanyak 3 lembar
2. Memberi  kode  pada  kain  tersebut  B1,  B2  dan  B3  dimana  kode  B  adalah  kain  yang  akan direndam tanpa mordan.
3. Perendaman dilakukan didalam 150 ml ekstrak kulit kayu mahoni selama 12, 18 dan 24 jam
4. Kain dikeringkan sampai kering.

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
Proses  ekstraksi  kulit  kayu  mahoni  menggunakan  metode  ekstraksi  maserasi  atau perendaman dengan menggunakan pelarut aquadest. Aquadest dipilih karena pigmen tumbuhan yang  memberikan  warna  memiliki  sifat  larut  dalam  air.  Kulit  kayu  mahoni  dihaluskan  untuk memperluas permukaan partikel yang kontak langsung dengan pelarut pada saat proses ekstraksi sehingga prosesnya dapat berlangsung dengan efektif, kemudian direbus dengan perbandingan 1 lt  aquadest  untuk  100  gram  bahan  sampai  volumenya  menjadi  sepertiganya.  Sebagai  indikasi bahwa  pigmen  warna  yang  ada  dalam  tumbuhan  telah  keluar  ditunjukkan  dengan  air  setelah perebusan menjadi berwarna coklat kemerahan seperti tampak pada Gambar 4.
https://jamsi.jurnal-id.com

## Gambar 4. Hasil ekstraksi
Jika  larutan  tetap  bening  berarti  kulit  kayu  mahoni  tesebut  hampir  dipastikan  tidak mengandung pigmen warna. Selanjutnya hasil rebusan didiamkan semalaman, setelah itu disaring menggunakan  saringan.  Larutan  yang  dihasilkan  pada  kulit  kayu  mahoni  berwarna  coklat kemerahan.
Hasil dari ekstrak kulit kayu mahoni tersebut menunjukkan bahwa ekstrak mengandung tanin, hal ini dibuktikan setelah penambahan FeCl 3 zat warna yang dihasilkan berubah menjadi kehitaman. Perubahan warna kehitaman disebabkan oleh reaksi tanin dan Fe 3+ yang membentuk senyawa  kompleks  (Mukhriani,  2017).  Tanin  inilah  yang  memberikan  warna  coklat  baik  pada ekstrak dan kain batik.
Pada proses pencelupan dan pewarnaan dengan menggunakan hasil ekstrak kulit kayu mahoni didapatkan hasil seperti terlihat pada Gambar 5 dan Gambar 6.
Gambar 5. Pencelupan kain pada pewarna
Gambar 6. Produk kain hasil pewarnaan
Dari hasil proses pewarnaan tersebut ketahanan luntur warna terhadap pencucian masih kurang bagus, hal ini disebabkan karena zat pewarna alami memiliki kelemahan antara lain warna tidak stabil, keseragaman warna yang kurang baik, konsentrasi pigmen yang rendah, spektrum
https://jamsi.jurnal-id.com
warna yang terbatas (Paryanto dkk, 2017). Disamping spektrum warna yang terbatas, juga mudah kusam dan ketahanan luntur rendah bila dicuci serta terkena sinar matahari.
Gambar 7 adalah kegiatan presentasi tim pengabdian UNTAG Semarang yang melakukan penyuluhan  pembuatan  pewarna  alami  dari  kulit  kayu  mahoni  kepada  peserta  Sanggar  Batik Tapak Dara terletak di Kelurahan Meteseh Kecamatan Tembalang Kota Semarang. Sosialisasi ini merupakan memberi informasi, dan penjelasan mengenai teknik pembuatan pewarna alami.

## Gambar 7. Penyuluhan pembuatan pewarna alami
Gambar 8 adalah praktek pembuatan pewarna alami Pada kegiatan kali ini tim pengabdian menjelaskan teknik pembuatan pewarna alami dengan ekstraksi. Kegiatan sosialisasi ini sangat bermanfaat  bagi  para  peserta.  Mereka  sangat  terbantu  dengan  cara  menggunakan  pembuatan pewarna alami secara baik sesuai cara kerja yang didemokan secara langsung.

## Gambar 8. Praktek pembuatan pewarna alami
Pada akhir program para peserta sudah mengetahui teknik pewarnaan yang benar serta dapat  mengaplikasikan  pada  kain  batik  secara  mandiri,  dan  keluaran  bagi  akademisi,  dapat dijadikan acuan bagi dosen yang akan melakukan pengabdian masyarakat selanjutnya.

## 4. KESIMPULAN
Kulit kayu mahoni dapat diekstraksi dengan menggunakan aquades untuk menghasilkan pewarna  alami.  Pewarna  alami  yang  dihasilkan  tersebut  dapat  diaplikasikan  pada  kain  batik. Penggunaan pewarna alami lebih ramah lingkungan daripada pewarna sintetis, namun memiliki kelemahan antara lain warna tidak stabil dan keseragaman warna yang kurang baik, Pewarna alami dari bahan kulit kayu mahoni berbentuk cair dan berwarna merah kecoklatan.
Kegiatan  pengabdian  masyarakat  di  Kelurahan  Meteseh  Kecamatan  Tembalang  Kota Semarang mendapat antusias dari peserta Sanggar Batik Tapak Dara yang berlokasi di daerah tersebut. Seperangkat alat dan bahan untuk pembuatan pewarna alami telah  dihibahkan pada Sanggar  Batik  Tapak  Dara  untuk  selanjutnya  dapat  mempraktikkan  dan  mengembangkan kemampuan membuat pewarna alami secara mandiri.
https://jamsi.jurnal-id.com

## DAFTAR PUSTAKA
Aninditha Kemala D., Riara Novita. (2018). Design Of Experiments Sebagai Salah Satu Pendekatan Peningkatan Kualitas Produk . Depok: Universitas Indonesia .
Anwar  Hidayat  (2017).  Penjelasan  Lengkap  ANOVA  Sebagai  Analisis  Statistik https://www.statistikian.com/2017/06/anova-sebagai-analisis-statistik.html
Heyne,K. (2018). Tumbuhan Berguna Indonesia Jilid IV. Yayasan Sarana Wana Jaya. Jakarta Kasmudjo, Panji Probo S, Titis Budi Widowati. (2018). Pemanfaatan Limbah Serbuk Kayu Mahoni Sebagai Pewarna Alami Batik . Yogyakarta: Universitas Gadjah Mada Mukhriani,  (2017).  Ekstraksi,  Pemisahan  Senyawa,  dan  Indentifikasi. Makassar  :  Fakultas Ilmu Kesehatan UIN Alauddin
Paryanto, Purwanto, A., Kwartiningsih, E., dan Mastuti, E. (2017). Pembuatan Zat Warna Alami dalam Bentuk serbuk untuk Mendukung Industri Batik di Indonesia. Jurnal Rekayasa Proses, 6(1): 26-29.
https://jamsi.jurnal-id.com

## Halaman Ini Dikosongkan