## FORMULASI HAND AND BODY LOTION EKSTRAK KULIT BUAH NAGA PUTIH ( Hylocereus undatus )

## DAN UJI KESTABILAN FISIKNYA
1 2 H. Benjamin M Noer , Sundari
1 2
Dosen Jurusan Farmasi,  Alumni Jurusan Farmasi Poltekkes Kemenkes Palembang

## ABSTRAK
Buah  naga  adalah  salah  satu  tanaman  yang  dibudidayakan  di  Indonesia  yang  memiliki  kandungan antioksidan. Terutama bagian kulitnya yang mengandung betasianin yang dapat digunakan sebagai antioksidan alami untuk antipenuaan. Telah dibuat beberapa formula hand and body lotion yang mengandung ekstrak kulit buah naga putih (Hylocereus undatus).  Penelitian ini menggunakan metode eksperimental yaitu ekstrak kental kulit buah naga putih yang diperoleh dengan mengekstraksi kulit buah naga putih dengan cara maserasi lalu didestilasi vakum. Formulasi hand and body lotion dibuat dengan memvariasikan TEA dengan konsentrasi 0,2%, 0,4% dan 0,6%. Serta dilakukan uji kestabilan fisik hand and body lotion selama 28 hari penyimpanan meliputi pH, homogenitas, viskositas, daya sebar, pemisahan fase, warna dan bau. pH ketiga formula berkisar 5,36-6,57, viskositas ketiga formula antara 6707-17383 cp, daya sebar ketiga formula antara 4-5,5 cm hanya formula II yang memenuhi syarat, homogenitas hanya formula II yang memenuhi syarat, pemisahan fase hanya formula I yang memenuhi syarat. Formula I, II, dan III dengan penambahan ekstrak kulit buah naga putih tidak mengalami  perubahan  warna  dan  baru.  Dari  penelitian  dapat  disimpulkan  ekstrak  kulit  buah  naga  putih (Hylocereus undatus) tidak dapat dibuat menjadi formula hand and body lotion yang baik dan stabil secara fisik.
Kata kunci : hand and body loyion,  ekstrak kulit buah naga putih, TEA

## PENDAHULUAN
Kulit merupakan salah satu jaringan t u b u h   y a n g   s e c a r a   l a n g s u n g memperlihatkan terjadinya proses penuaan (Cunnningham, 2003; dalam Jusuf, 2012).
Berdasarkan  survei  yang  diadakan oleh independent research agency Taylor Nelson Sofres (TNS) kepada 1.800 wanita berusia  diantara  20  –  39  tahun  di  lima negara  Asia:  India,  Indonesia,  Korea, Filipina dan Thailand. Hasil survei tersebut adalah  Wanita  Asia  mulai  melihat  tanda- tanda penuaan pada usia rata-rata 25 tahun 7 bulan.
Perawatan  kulit  sangat  dibutuhkan agar kulit tidak menjadi kering, kasar, dan kusam.  Salah  satu  cara  untuk  mengatasi m a s a l a h   t e r s e b u t   a d a l a h   d e n g a n menggunakan  pelembab  yaitu hand  and
body  lotion. Kandungan  zat  aktif  yang terdapat pada sediaan hand and body lotion salah satunya adalah senyawa antioksidan. Kulit  buah  naga  putih  ( H.undatus )  yang diteliti  oleh  Nurliyana  dkk,  (2010) mengandung  antioksidan  betalain  yaitu betasianin.
Menurut  penelitian  Nurliyana  dkk, (2010),  dalam  1  mg/ml  kulit  buah  naga putih  mampu  menghambat  radikal  bebas sebanyak  87,02±2,24%  sedangkan  dalam buah  naga  putih  mampu  menghambat radikal  bebas  sebanyak  16,56±2,96%. Berdasarkan penelitian tersebut kandungan antioksidan lebih banyak terdapat didalam kulit  dibandingkan  buahnya.  Fidrianny, Nadiya,  dan  Komar,  (2014),  melakukan penelitian  aktivitas  antioksidan  terhadap ketiga  jenis  kulit  buah  naga  yang
menunjukkan  IC50  dari  kulit  buah  naga putih  ekstrak  etanol  dengan  uji  DPPH sebesar 1,83 ppm dan diantara ketiga jenis buah  naga  tersebut  kulit  buah  naga  putih memiliki  antioksidan  yang  kuat  . Berdasarkan  penelitian  Faramayuda, Alatas,  dan  Rayani,  (2013),  telah melakukan  sebuah  penelitian  stabilitas fisik sediaan lotion dari ekstrak etanol kulit buah coklat dengan basis lotion yang stabil yaitu  Asam  stearat  2,0%  dan  TEA  0,2% selama penyimpanan.
Berdasarkan  kandungan  kulit  buah naga  putih  dan  formula  Faramayuda, Alatas, dan Rayani, (2013) tersebut maka kulit  buah  naga  putih  berpotensi  untuk dibuat  menjadi  sediaan hand  and  body lotion yang stabil secara fisik. Penulis telah melakukan  penelitian  untuk  membuat formula hand and body lotion dari ekstrak kulit  buah  naga  putih  ( Hylocereus undatus ).

## TUJUAN  PENELITIAN

## Tujuan Umum
Untuk  memformulasikan  ekstrak kulit buah naga putih ( Hylocereus undatus ) sebagai hand  and  body  lotion dengan menguji kestabilan fisiknya
Tujuan Khusus 1. Melakukan pengujian pH hand and body lotion ekstrak  kulit  buah  naga  putih
( Hylocereus undatus ) .
2. Melakukan  pengujian  homogenitas hand and body lotion ekstrak kulit buah naga putih ( Hylocereus undatus ) .
3. Melakukan  pengujian  viskositas hand and body lotion ekstrak kulit buah naga putih ( Hylocereus undatus ) .
4. Melakukan  pengujian  pemisahan  fase hand and body lotion ekstrak kulit buah naga putih ( Hylocereus undatus ) .
5. Melakukan  pengujian  daya  sebar hand and body lotion ekstrak kulit buah naga putih ( Hylocereus undatus ) .
6. Melakukan pengujian perubahan warna hand and body lotion ekstrak kulit buah naga putih ( Hylocereus undatus ) .
7. Melakukan  pengujian  perubahan  bau hand and body lotion ekstrak kulit buah naga putih ( Hylocereus undatus ).

## METODE PENELITIAN

## Jenis Penelitian
J e n i s   p e n e l i t i a n   i n i   a d a l a h eksperimental  yang  dilakukan  dengan membuat  beberapa  formulasi hand  and body lotion yang mengandung ekstrak kulit buah naga putih ( Hylocereus undatus ) dan uji kestabilan fisiknya.

## Objek Penelitian
Objek penelitian ini adalah kulit buah naga  putih    ( Hylocereus  undatus )  yang masih segar yang didapat dari pasar 16 Ilir Palembang.

## Jurnal Kesehatan Volume XI No. 1 Juni 2016
1 2 H. Benjamin M Noer , Sundari Formulasi Hand And Body Lotion Ekstrak Kulit
Buah Naga Putih (hylocereus Undatus) Dan Uji Kestabilan Fisiknya .
Cara Pengumpulan Data 1.  Pembuatan  Ekstrak  Kental  Kulit

## Buah Naga Putih
Ekstrak  kulit  buah  naga  putih didapatkan dengan cara maserasi. Prosedur kerja :
a.  Buah naga putih dicuci bersih dengan air
mengalir.
b.  Kupas  dan  pisahkan  kulit  buah  naga putih dari buahnya.
c.  Kulit  buah  naga  ditimbang  sebanyak  2 kg.  Iris-iris  kecil  kemudian  dikering anginkan  lalu  masukkan  dalam  botol maserasi.
d.  Siram dengan campuran etanol 96% dan
asam  asetat  3%  (9:1)  sampai  semua sampel terendam dan ada selapis cairan diatasnya.
e.  Tutup  dan  biarkan  selama  4  hari  di tempat  yang  gelap  atau  terlindung  dari cahaya,  sambil  dikocok  sebanyak  tiga kali sehari.
f.  Lalu  saring,  biarkan  beberapa  jam kemudian  dienaptuangkan  ke  wadah lain.  Ulangi  sampai  semua  sampel tersari sempurna.
g.  Ekstrak  cair  yang  didapat  lalu dipekatkan dengan cara destilasi vakum sehingga didapatkan ekstrak kental kulit buah naga putih.
Komposisi Lotion Formula I Formula II Formula III Keterangan Ekstrak Kulit Buah Naga Putih 3,7% 3,7% 3,7% Zat aktif Asam Stearat 2% 2% 2% Pengemulsi Paraffin cair 1% 1% 1% Pelembab Setil alcohol 2% 2% 2% Pelembut Trietanolamin 0,2% 0,4% 0,6% Pengemulsi Propilenglikol 3% 3% 3% Pelembab Nipagin 0,15% 0,15% 0,15% Pengawet Nipasol 0,05% 0,05% 0,05% Pengawet Aerosil 1,75% 1,75% 1,75% Pengental Air  ad 100 100 100 Pembawa
Tabel 1. Formula Hand and Body Lotion Ekstrak Kulit Buah Naga Putih
Modifikasi formula Faramayuda, Alatas, dan Rayani, (2013)
2.  Formulasi Hand  and  Body  Lotion Ekstrak Kulit Buah Naga
Formula  sediaan hand  and  body lotion dalam  penelitian  ini  diambil  dari formula  Faramayuda, Alatas,  dan  Rayani, (2013) yang telah dimodifikasikan  dengan
memvariasikan  TEA  yaitu  0,2%,  0,4%, 0,6%. Konsenstrasi zat aktif sebesar 3,7% di dapatkan dengan membandingkan IC50 ekstrak  kulit  buah  naga  putih  dengan vitamin c sebagai kontrol lalu dikali dengan konsentrasi vitamin c untuk kulit.

## 3. Pembuatan Hand  and  Body  Lotion
Formula I, II, III
a.  Fase  minyak  dibuat  dengan  melebur asam stearat, setil alkohol, paraffin cair, dan nipasol bersama-sama dengan panas
0 pada suhu 80 C.
b.  Fase  air  dibuat  dengan  memanaskan aquadest,propilenglikol,trietanolamin,
0 nipagin  bersama-sama  pada  suhu  80 C sambil  diaduk  secara  terus  menerus hingga homogen.
c. Campur  massa  (1),  (2),  gerus  sampai
homogen.
d. Campurkan aerosil sedikit demi sedikit.
e. Tambahkan sedikit demi sedikit ekstrak kulit  buah  naga  putih  kedalam  mortir
0 pada suhu 35 C, gerus homogen.

## 4.  Uji Kestabilan Fisik
Uji  kestabilan lotion meliputi p e n g a m a t a n   p H ,   h o m o g e n i t a s , pemisahan fase, viskositas, daya sebar, bau dan warna.
a. pH
Mengukur  pH lotion dilakukan dengan  menggunakan  alat  ukur  pH meter.
Cara Kerja :
1) Nyalakan  alat  dengan  menekan tombol “ON”
2) Kalibrasi  alat  pH  meter  dengan cara :
a) Tekan tombol pH
b) Celupkan  elektroda  kedalam
dapar pH 7, putar tombol skala sampai  menunjukkan  angka 7,0
c) B i l a s   e l e k t r o d a   d e n g a n a q u a d e s t   l a l u   c e l u p k a n kedalam  dapar  pH  4,  layar digital  akan  menunjukkan angka  4,0.  Bila  belum  tepat, putar  tombol  slope  sampai menunjukkan  angka  4±0,002 dengan  demikian  kaibrasi  pH t e l a h   s e l e s a i .   S e t e l a h pengkalibrasian  selesai  bilas elektroda dengan aquadest.
3) Larutkan lotion dengan 10-20 ml aquadest didalam beaker glass.
4) Celupkan elektroda kedalamnya.
5) Catat angka pH yang tertera pada monitor pH meter.
b.  Homogenitas
Uji lotion dilakukan  dengan mengoleskan  pada  sekeping  kaca setipis mungkin lalu dilihat dibawah mikroskop  untuk  mengetahui p a r t i k e l   y a n g   m e n u n j u k k a n homogenitasnya  atau  dapat  juga diamati secara langsung.
c. Pemisahan Fase
Uji  yang  dilakukan  untuk mengetahui  pemisahan  fase  yang terjadi  dalam lotion dengan menggunakan alat sentrifugasi. Cara Kerja :
1) lotion dimasukkan  kedalam
Jurnal Kesehatan Volume XI No. 1 Juni 2016
1 2 H. Benjamin M Noer , Sundari Formulasi Hand And Body Lotion Ekstrak Kulit Buah Naga Putih (hylocereus Undatus) Dan Uji Kestabilan Fisiknya .
tabung  sentrifugasi  ±10cm. Volume lotion dalam  setiap tabung harus sama.
2) Masukkan  tabung  kedalam  alat sentrifugasi lalu tutup.
3) Tekan tombol “ON”.
4) Atur kecepatan 3500 rpm selama 5 jam.
5) Catat pemisahan fase yang terjadi tiap jam.
d.  Viskositas (Kekentalan)
M e n g u k u r   k e k e n t a l a n dilakukan dengan menggunakan alat v i s k o m e t e r   B r o o k f i e l d menggunakan spindel nomor 6 yang dipasang  pada  alat  kemudian dicelupkan kedalam lotion yang telah digunakan dalam beaker glass. Cara Kerja :
1) Masukkan  spindel  kedalam c o n t o h   s a m p e l   k e d a l a m a n tertentu.
2) P u t a r   s p i n d e l   d e n g a n menggunakan  arus  listrik  sampai jarum  viskometer  menunjukkan angka tertentu.
3) Spindel  logam  yang  digunakan
pada  penelitian  ini  digunakan spindel nomor 6.
4) Kecepatan  putar  yang  digunakan pada  uji  viskositas  ini  adalah  30 rpm.
5) Hasil  pengukuran  viskositas tersebut akan didapat angka yang
d i t a m p i l k a n   p a d a   m o n i t o r viskometer,  dinyatakan  dalam centipoise.
6) P e n g u k u r a n   v i s k o s i t a s   i n i dilakukan pada suhu kamar.
e. Daya sebar
Pengukuran  daya  sebar lotion sebanyak 1 gr, sediaan diletakkan di tengah  2  cawan  petri  yang  telah d i b a l i k   d a n   d i l a p i s i   p l a s t i k t r a n s p a r a n   d i   b a w a h .   L a l u tambahkan beban di atasnya seberat 125  gr,  didiamkan  1  menit. Kemudian  ukur  diameter lotion menggunakan  penggaris  catat  daya sebarnya.  Lakukan  sebanyak  3  kali (Garg  dkk,  2002;  dalam  Nugraha, 2012).
f. Warna
Pengamatan  warna  dilakukan dengan  menggunakan  30  orang r e s p o n d e n   u n t u k   m e n g a m a t i perubahan  warna lotion yang mengandung ekstrak kulit buah naga putih  ( Hylocereus  undatus )  yang disimpan selama 28 hari.
g. Bau
Pengamatan  warna  dilakukan dengan  menggunakan  30  orang r e s p o n d e n   u n t u k   m e n g a m a t i p e r u b a h a n   B a u l o t i o n y a n g mengandung ekstrak kulit buah naga putih  ( Hylocereus  undatus )  yang disimpan selama 28 hari.

## E.   Alat dan Bahan Penelitiaan
1. Alat
Alat  yang  digunakan  adalah destilator,  botol  maserasi,  gelas  ukur, erlenmeyer,  corong,  kertas  saring, beaker  glass,  timbangan  gram  kasar, timbangan  analitik,  anak  timbangan, mortir,  stamper,  cawan,  termometer, batang pengaduk, penjepit kayu, sudip, kertas perkamen, pot plastik, pH meter, sentrifugasi,  viskometer  Brookfield, mikroskop, dan objek gelas.
2. Bahan
Bahan  yang  digunakan  adalah kulit  buah  naga  putih  ( Hylocereus undatus), asam  stearat,  setil  alkohol, parafin  cair,  propilenglikol,  aerosil, nipagin,  nipasol,  TEA,  aquadest, ethanol 96%, asam asetat 3%.

## HASIL PENELITIAN
1.  Hasil Pembuatan Ekstrak Kulit Buah
Naga Putih
Penelitian ini menggunakan kulit buah  naga  putih  sebanyak  2  kg.  Kulit buah  naga  putih  dipotong  kecil  dan dimaserasi menggunakan pelarut etanol 96% dan asam asetat 3% (9:1) kemudian m a s e r a t n y a   d i d e s t i l a s i   v a k u m selanjutnya  dihasilkan  ekstrak  kental kulit buah naga putih sebanyak 42 gr.
2. Hasil  Pemeriksaan  Fisik Hand  and Body Lotion Ekstrak Kulit Buah Naga Putih
Formulasi hand  and  body  lotion e k s t r a k   k u l i t   b u a h   n a g a   p u t i h ( Hylocereus undatus)  dalam  penelitian ini  terdiri  dari  3  formula  dengan melakukan  variasi  pada  TEA  yaitu 0,2%,  0,4%,  0,6%.  Hasil  Pemeriksaan Fisik Hand  and  Body  Lotion ekstrak kulit  buah  naga  putih  ( Hylocereus undatus ) dapat dilihat dalam tabel-tabel berikut ini.
Tabel 2.  Hasil Uji pH Hand and Body Lotion yang Mengandung Ekstrak Kulit Buah Naga Putih ( Hylocereus undatus ) Selama 28 Hari Penyimpanan.
Hand and Body Lotion pH pada hari ke- Keterangan (pH memenuhi syarat 4,5-8) 0 7 14 21 28 Formula I 5,96 5,91 5,79 5,66 5,60 MS Formula II 6,48 6,46 6,31 6,42 6,57 MS Formula III 5,52 5,38 5,41 5,36 5,55 MS
Keterangan tabel MS  :  Memenuhi Syarat
1 2 H. Benjamin M Noer , Sundari Formulasi Hand And Body Lotion Ekstrak Kulit Buah Naga Putih (hylocereus Undatus) Dan Uji Kestabilan Fisiknya .
Tabel 3. Hasil  Uji  Homogenitas Hand  and  Body  Lotion yang  Mengandung  Ekstrak  Kulit Buah Naga Putih ( Hylocereus undatus ) Selama 28 Hari Penyimpanan.
Hand and Body Lotion Homogenitas pada hari ke- Keterangan (syarat homogen) 0 7 14 21 28 Formula I TH TH TH TH TH TMS Formula II H H H H H MS Formula III TH TH TH TH TH TMS Keterangan H :  Homogen TH :  Tidak Homogen
MS :  Memenuhi Syarat
TMS :  Tidak Memenuhi Syarat
Tabel 4.  Hasil Uji Viskositas Hand and Body Lotion yang Mengandung Ekstrak Kulit Buah Naga Putih (Hylocereus undatus ) Selama 28 Hari Penyimpanan.
Hand and Body Lotion Viskositas (cp) pada hari ke- Keterangan (viskositas memenuhi syarat 2000-50.000 cp) 0 7 14 21 28 Formula I 15164 15740 11215 13297 13518 MS Formula II 6707 6871 8522 8441 9130 MS Formula III 15657 16467 16225 17383 17227 MS Keterangan tabel MS : Memenuhi Syarat
Tabel 5.  Hasil Uji Daya Sebar Hand and Body Lotion yang Mengandung Ekstrak Kulit Buah Naga Putih (Hylocereus undatus) Selama 28 hari Penyimpanan.
Hand and Body Lotion Daya Sebar (cm) pada hari ke- Keterangan (daya sebar memenuhi syarat 5-7cm) 0 7 14 21 28 Formula I 5 5 4 4 4 TMS Formula II 5,5 5,4 5,1 5 5 MS Formula III 5 4,1 4 4 4 TMS Keterangan TMS :  Tidak Memenuhi Syarat MS :  Memenuhi Syarat
Tabel 6. Hasil Uji Pemisahan Fase Hand and body lotion yang Mengandung Ekstrak Kulit Buah Naga Putih ( Hylocereus undatus ) Selama 28 Hari Penyimpanan.
Keterangan
TM :  Tidak Memisah MS :  Memenuhi Syarat M :  Memisah TMS :  Tidak Memenuhi Syarat Hand and Body Lotion Pemisahan fase Keterangan (syarat tidak memisah) 0 7 14 21 28 Formula I TM TM TM TM TM MS Formula II M M M M M TMS Formula III M M M M M
TMS
Tabel 7.  Hasil Pengamatan Perubahan Warna Hand and Body Lotion yang Mengandung Ekstrak  Kulit  Buah  Naga  Putih  ( Hylocereus  undatus )  Selama  28  Hari Penyimpanan.
Hand and Body Lotion Hasil Persentase Berubah Tidak berubah Berubah Tidak berubah Formula I 0 30 0% 100% Formula II 0 30 0% 100% Formula III 0 30 0% 100%
Tabel   8.  Hasil  Pengamatan  Perubahan  Bau Hand  and  Body  Lotion yang Mengandung Ekstrak Kulit Buah Naga Putih ( Hylocereus undatus ) Selama 28 Hari Penyimpanan.
Hand and Body Lotion Hasil Persentase Berubah Tidak Berubah Berubah Tidak Berubah Formula I 0 30 0% 100% Formula II 0 30 0% 100% Formula III 0 30 0% 100%
Tabel 9. Rekapitulasi Hasil Uji Kestabilan Fisik Hand and Body Lotion Ekstrak Kulit Buah Naga Putih ( Hylocereus undatus ).
Hand and
Body Lotion
Kestabilan Fisik Jumlah
pH Homo Genitas V isko Sitas Daya Sebar Pemisahan Fase W arna Bau MS TMS Formula II MS TMS MS TMS MS MS MS 5 2 Formula II MS MS MS MS TMS MS MS 6 1 Formula III MS TMS MS TMS TMS MS MS 4 3

## PEMBAHASAN

## 1. pH
Berdasarkan  hasil  pengukuran  pH hand  and  body  lotion yang  mengandung ekstrak kulit buah naga putih ( Hylocereus undatus ) selama 28 hari penyimpanan pada tabel  2  didapatkan  rentang  pH  formula  I yaitu 5,60 - 5,96,  pH formula II 6,37 - 6,57, pH  formula  III  5,36  -  5,55.  Dilihat  pada tabel  2  pH  ketiga  formula  mengalami kenaikan dan penurunan. Pada sediaan ini pengukuran  pH  seharusnya  menunjukkan kenaikan yang linier karena modifikasi dari TEA.  Sesuai  dengan  teori  Rowe,  Shesky, dan Quinn, (2009) bahwa TEA merupakan ketika  dicampur  dalam proporsi  molar  yang  sama  dengan  asam lemak, seperti asam stearat atau asam oleat, trietanolamina   membentuk sabun anionic dengan  pH  sekitar  8  dan  menghasilkan butiran halus sehingga akan menstabilkan tipe emulsi minyak dalam air. Pada formula I  dan  formula  II  terlihat  pH  mengalami penurunan, hal ini terjadi karena pada saat pembuatan  sediaan  berbusa.  Busa  yang terjadi karena air tidak terikat pada proses penyabunan  TEA  stearat.  Sesuai  dengan teori  Wijana,  Soemarjo,  dan  Harnawi, (2009),  bahwa  air  dengan  sifatnya  yang netral dapat menurunkan konsentrasi suatu larutan  sehingga  pH  dalam  sediaan cenderung  menurun.  Secara  keseluruhan hasil  dari  pengukuran  pH  menunjukkan bahwa  masing  -  masing  formula  terjadi
Alkalizing  agent
penurunan  nilai  pH  selama  penyimpanan karena  sifat  dari  ekstrak  yang  memiliki kandungan  asam.  Sesuai  dengan  teori Gozali dkk, (2014), bahwa perubahan yang terjadi  pada  pH  selama  penyimpanan disebabkan oleh karakteristik dari ekstrak yang    pH  nya  relatif  bersifat  asam. Walaupun  demikian,  perubahan  pH  pada masing-masing formula masih berada pada rentang pH sediaan topikal yaitu 4,5-8 (SNI 16-4399-1996).

## 2. Homogenitas
H a s i l   p e n g a m a t a n   t e r h a d a p homogenitas hand  and  body  lotion yang mengandung ekstrak kulit buah naga putih ( Hylocereus  undatus )  selama  28  hari penyimpanan  bahwa  secara  kasat  mata dapat  dilihat  formula  I  dan  Formula  III tampak tidak homogen karena ada bintik- bintik  putih  yang  menggumpal.  Dilihat d e n g a n   m e n g g u n a k a n   m i k r o s k o p p e m b e s a r a n   4 0   x   1 0   t e r d a p a t penggumpalan  partikel.  Penggumpalan yang  terjadi  adalah  aerosil  yang  tidak tercampur  pada  saat  awal  pembuatan lotion. Hal  ini  terjadi  karena  pada  saat pembuatan lotion belum  terjadi  proses penyabunan  yang  sempurna.  Karena  sifat dari  aerosil  yang  berbentuk  granul  dan amorf    seharunya  aerosil  digerus  terlebih dahulu  lalu  di  ayak  ditambahkan  sedikit demi  sedikit  pada  basis  lotion  kemudian digerus sampai homogen. Berbeda dengan formula  II  secara  kasat  mata  tampak
1 2 H. Benjamin M Noer , Sundari Formulasi Hand And Body Lotion Ekstrak Kulit Buah Naga Putih (hylocereus Undatus) Dan Uji Kestabilan Fisiknya .
homogen  dan  dilihat  dengan  mikroskop tidak ada partikel yang menggumpal.
Sesuai  dengan  teori  Rieger  (1994); dalam Purwaningsih,   Ella,   dan Budiarti, (2014),  homogenitas  sistem  emulsi dipengaruhi  oleh  teknik  atau  cara pencampuran  yang    dilakukan  serta  alat yang  digunakan  pada  proses  pembuatan emulsi tersebut.

## 3.  Viskositas
Setelah  dilakukan  pengujiaan terhadap  viskositas  sediaan lotion dengan menggunakan viscometer  Brookfield selama 28 hari penyimpanan pada tabel 4 didapatkan  rentang  viskositas  berkisar 6707  -  17383  cp. Dilihat  pada  tabel  4 viskositas  ketiga  formula  menunjukkan penurunan dan kenaikan. Pada sediaan ini s e h a r u s n y a   v i s k o s i t a s   m e n g a l a m i penurunan  karena  modifikasi  dari  TEA. Sesuai  dengan  teori  Rowe,  Shesky,  dan Quinn,  (2009),    bahwa  TEA  sebagai emulgator  pada  fase  air  bersifat higroskopis. Oleh sebab itu semakin besar konsentrasi  TEA,  maka  sediaan  semakin encer.  Pada  formula  I  dan  formula  III Viskositas  meningkat.  Hal  ini  terjadi karena  pada  saat  pembuatan  sediaan berbusa  sehingga  dilakukan  peleburan kembali,  tetapi  tidak  menambahkan kehilangan  air  yang  menguap  akibat peleburan,  sehingga  viskositas  sediaan meningkat.  Seharusnya  pada  saat
melakukan  peleburan  ditimbang  terlebih dahulu  sediaan  yang  akan  dileburkan kemudian  setelah  dileburkan  ditimbang kembali  dan  ditambahkan  air  panas sebanyak yang menguap.
Walaupun  demikian  nilai  viskositas selama  penyimpanan  masih  termasuk k e d a l a m   k i s a r a n   v i s k o s i t a s   y a n g disyaratkan yaitu 2000-50.000 cp (SNI 16- 4399-1996).
4. Daya Sebar
Dari hasil pengujian daya sebar hand and  body lotion  ekstrak  kulit  buah  naga putih ( Hylocereus undatus ) selama 28 hari penyimpanan pada tabel 5 didapatkan daya sebar  ketiga  formula  berkisar  4  -  5,5  cm. Dapat dilihat bahwa formula I dan formula III memiliki diameter daya sebar yang kecil karena  pada  saat  pembuatan  sediaan formula  I  dan  formula  III  dilakukan peleburan kembali sehingga viskositasnya besar.    Sesuai  dengan  teori  Trilestari, (2002);  dalam  Zulkarnain  dkk,  (2013), bahwa  semakin  tinggi  viskositas  maka semakin turun daya penyebarannya begitu pula sebaliknya, tetapi pada formula I daya sebar  tidak  berbanding  terbalik  dengan viskositas.  Hal  ini  dikarenakan  pada  saat p e n g u j i a n   v i s k o s i t a s   d i l a k u k a n penambahan  sediaan  kedalam  cup  yang telah  dimasukkan  spindel  agar  spindel tercelup.    Pada  saat  penambahan  tersebut sediaan telah mengalami pengadukan yang mengakibatkan  hasil  viskositasnya

## Jurnal Kesehatan Volume XI No. 1 Juni 2016
1 2 H. Benjamin M Noer , Sundari Formulasi Hand And Body Lotion Ekstrak Kulit
Buah Naga Putih (hylocereus Undatus) Dan Uji Kestabilan Fisiknya .
menurun  sehingga  pada  pengukuran  daya sebar tidak berbanding terbalik. 5.  Pemisahan Fase
Berdasarkan hasil pengujian dengan menggunakan  alat  sentrifugasi  pada kecepatan 3500 rpm selama lima jam dan diamati  setiap  satu  jam  menunjukkan bahwa  selama  28  hari  penyimpanan  pada tabel  6  formula  II  dan  formula  III mengalami pemisahan sedangkan formula I  tidak  mengalami  pemisahan.  Sesuai dengan  teori  Silvia  dkk,  (2006);  dalam Purwaningsuh  dkk, (2014) , semakin kecil dan seragam bentuk droplet, maka emulsi akan semakin stabil. Pembentukan emulsi dipengaruhi  oleh  laju  pengadukan  selama proses  emulsifikasi.  Sesuai  dengan  teori Anief (2005); dalam   Sowhyathul (2014), faktor  yang  paling  penting  dalam menstabilkan suatu emulsi adalah sifat fisik dari  lapisan  pengemulsi  atau  film antarmuka  yang  dihasilkan  oleh  zat pengemulsi.  Untuk  itu  suatu  zat pengemulsi atau kombinasi zat pengemulsi yang  baik  akan  membentuk  film  antar muka  yang  kuat  sehingga  mampu mencegah terjadinya pemisahan fase.

## 6.  Warna
Uji  warna  dilakukan  untuk  menguji kualitas  fisik lotion secara  organoleptik.
Parameter ini memegang peranan penting karena  berkaitan  langsung  dengan acceptability terhadap  konsumen.
Diharapkan  formula  ini  memiliki  warna yang  tidak  berubah.  Uji  warna  dilakukan terhadap  30  orang  responden.  Responden diminta  untuk  terlebih  dahulu  melihat warna hand and body lotion untuk masing- masing formula, kemudian diminta   untuk mengisi  angket  kuesioner  yang  telah disediakan.  Uji  warna  dikelompokan menjadi  dua  kategori  yaitu  berubah  dan tidak berubah.
Berdasarkan hasil pengamatan hand and body lotion yang mengandung ekstrak kulit buah naga putih ( Hylocereus undatus ) selama penyimpanan 28 hari.
Dari  hasil  kuesioner  pada  tabel  7 didapatkan bahwa  dari formula I, formula II, dan formula III tidak terjadi perubahan warna.

## 7. Bau
Uji  bau  dilakukan  untuk  menguji kualitas  fisik lotion secara  organoleptik. Parameter ini memegang peranan penting karena  berkaitan  langsung  dengan acceptability terhadap  konsumen. Diharapkan  formula lotion ini  memiliki bau yang tidak berubah. Uji bau dilakukan terhadap  30  orang  responden.  Responden diminta  untuk  terlebih  dahulu  mencium bau hand  and  body lotion untuk  masing- masing  formula,  kemudian  diminta  untuk mengisi  angket  kuesioner  yang  telah disediakan. Uji bau dikelompokan menjadi dua  kategori  yaitu  berubah  dan  tidak
berubah.
Berdasarkan hasil pengamatan hand and body lotion yang mengandung ekstrak kulit buah naga putih ( Hylocereus undatus ) selama penyimpanan 28 hari.
Dari  hasil  kuesioner  pada  tabel  8 didapatkan bahwa dari formula I, formula II, dan formula III tidak terjadi perubahan bau.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  dan pembahasan ketiga formula hand and body lotion ekstrak  kulit  buah  naga  putih ( Hylocereus  undatus )  yang  telah  diuji kestabilan  fisiknya  selama  28  hari penyimpanan,  maka  dapat  ditarik kesimpulan sebagai berikut:
1. Ekstrak  kulit  buah  naga  putih
( Hylocereus  undatus )  tidak  dapat diformulasikan  dalam hand  and  body lotion.
2.  pH  formula hand  and  body  lotion
e k s t r a k   k u l i t   b u a h   n a g a   p u t i h ( Hylocereus  undatus )  telah  memenuhi syarat.
3.  Homogenitas hand  and  body  lotion
e k s t r a k   k u l i t   b u a h   n a g a   p u t i h ( Hylocereus  undatus )  tidak  memenuhi syarat.
4.  Viskositas hand and body lotion ekstrak kulit  buah  naga  putih  ( Hylocereus undatus ) telah memenuhi syarat.
5.  Pemisahan  fase hand  and  body  lotion yang  mengandung  ekstrak  kulit  buah naga  putih  ( Hylocereus  undatus )  tidak memenuhi syarat
6. Daya sebar hand and body lotion ekstrak kulit  buah  naga  putih  ( Hylocereus undatus ) tidak memenuhi syarat.
7. Warna hand  and  body  lotion yang mengandung  ekstrak  kulit  buah  naga putih  ( Hylocereus  undatus )  telah memenuhi syarat.
8. Bau hand  and  body  lotion yang mengandung  ekstrak  kulit  buah  naga putih  ( Hylocereus  undatus )  telah memenuhi syarat.

## SARAN
Dari  hasil  penelitian  tentang hand and body lotion yang mengandung ekstrak kulit buah naga putih ( Hylocereus undatus )
dapat disarankan:
1. Melakukan  prosedur  pembuatan hand and body lotion dari ekstrak kulit buah naga putih (Hylocereus undatus) dengan lebih  baik  sehingga  didapatkan  uji stabilitas fisik yang baik.

## DAFTAR PUSTAKA
Anief.  2005.  Dalam  :  Sowyathul, 2014. Formulasi Hand and Body Lotion Ekstrak  etanol  terung  ungu  (Solanum melogena) dan uji kestablan fisiknya .
Cunnningham, 2003. Dalam : Jusuf, N. K.
2012. Pengaruh Ekstrak Bunga Brokoli (Brassica  oleracea  L.  var.  italica Plenck)Terhadap Penghambat Penuaan
Kulit Dini .
Faramayuda, F., Alatas, A., dan Rayani, T.
T.  2013. Formulasi  Sediaan  Losion Antioksidan Ekstrak Etanol Kulit Buah Coklat ( Theobroma  cacao L.).  Kartika Jurnal  Ilmiah  Farmasi.  ISSN  2354- 6565.
Fidrianny, I., A, Nadiya, S. dan W, Komar
R.  2014. Evaluation  of  Antioxidant Activities  from  Various  Extracts  of Dragon Fruit Peels Using DPPH, ABTS Assays  and  Correlation  with  Phenolic, F l a v o n o i d ,   C a r o t e n o i d Content .ISSN:0975-7538.
Gozali,  D.,  dkk.  2014. Formulasi  Sdiaan Losio  dari  Ekstrak  Buah  Tomat
1 2 H. Benjamin M Noer , Sundari Formulasi Hand And Body Lotion Ekstrak Kulit Buah Naga Putih (hylocereus Undatus) Dan Uji Kestabilan Fisiknya .
(Solanum  lycopersicum  L)  Sebagai Tabir Surya . ISSN 1411-0903.
. Diakses 24 februari 2015.
Nurliyana, R., Syed, Z, I., Mustapha, S, K., Aisyah, M, R. dan Kamarul, R, K. 2010 . Antioxidant Study of Pulps and Peels of Dragon  Fruits:  a  Comparative  Study .
International  Food  Research    Journal 17:367-375.
Rieger,  1994.  Dalam  :  Purwaningsih,  S., Sallamah, E., dan Budiarti, T. A. 2014. Formulasi  Skin  Lotion  dengan P e n a m b a h a n   K a r a g e n a n   d a n antioksidan  Alami  dari  Rhizophora mucronata lamk . Jurnal Akuatika Vol V No. 1/ Maret 2014(55-62). ISSN 0853- 2532.
Rowe,  C,  R.,  Shesky,  J,  P.  dan  Quinn,  E, M.2009. Handbook  of  Pharmaceutical Excipient  Sixth  Edition .  London.  Hal 155, 185, 441, 592, 596, 697, 754.
Silvia,  dkk.  2006.  Dalam  :  Purwaningsih,
S.,  Sallamah,  E.,  dan  Budiarti,  T.  A. 2014. Formulasi  Skin  Lotion  dengan P e n a m b a h a n   K a r a g e n a n   d a n antioksidan  Alami  dari  Rhizophora mucronata lamk . Jurnal Akuatika Vol V No. 1/ Maret 2014(55-62). ISSN 0853- 2532.
Trilestari.  2002.  Dalam  Zulkarnain, Susanti,  dan  Lathifa.  2013. Stabilitas Fisik  Sediaan  O/W  dan  W/O  Ekstrak Buah  Mahkota  Dewa  sebagai  Tabir Surya  dan  Uji  Iritasi  Primer  pada Kelinci.
Wijana,  S.,  Soemarjo,  dan  Harnawi,  T.
2009. Studi  Pembuatan  Sabun  Mandi Cair dari Daur Ulang Minyak Goreng Bekas  (Kajian  Pengaruh  Lama
Http://cewekcantique.wordpress.com/201 2 / 0 7 / 0 3 / 7 - m a n f a a t - d a l a m - o l a y - totaleffects/