## PENDAHULUAN
Mulut  adalah  salah  satu  bagian  tubuh  yang  cukup  vital karena  diperlukan  untuk  aktivitas  keseharian  seperti berbicara,  makan  dan  minum.  Jika  mulut  terserang masalah  maka  kegiatan  lain  akan  menjadi  terganggu. Masalah  mulut  yang  sering  terjadi  adalah  bau  mulut, sariawan,  infeksi  mulut,  mulut  kering,  karies  gigi  dan
radang  gusi  (Bustomi,  2010).  Bakteri  yang  berperan penting dalam pembentukan plak gigi adalah bakteri yang mempunyai kemampuan untuk membentuk polisakarida ekstraselular, yaitu jenis Streptococcus mutans dan dapat membentuk koloni yang melekat erat pada permukaan gigi (Kidd, E.A.M and S.J, 1994).

## FORMULASI DAN EVALUASI SEDIAAN OBAT KUMUR (MOUTHWASH) DARI EKSTRAK ETANOL TANAMAN BUNDUNG (Actinoscirpus grossus) SEBAGAI ANTISEPTIK MULUT

## Mouthwash Formulation and Evaluation of Bundung Plants (Actinoscirpus grossus)
Ethanol Extract as a Mouth Antiseptic
Noval 1*
Melviani 2
Novia 3
Dahlia Syahrina 4
*1 Sari Mulia University,
Banjarmasin City, South
Borneo 70238, Indonesia
*email:
novalhalim10@gmail.com

## Abstrak
Penelitian mengenai formulasi dan evaluasi sediaan obat kumur (mouthwash) ekstrak tanaman  bundung  (Actinoscirpus  grossus)  sebagai  antiseptik  mulut  telah  diuji  pada bakteri  Streptococcus  mutans  dengan  variasi  konsentrasi  ekstrak  2%,  2,5%,  3%  dan 3,5%, yang bertujuan untuk mengetahui formula sediaan paling ideal secara mutu fisik dan  memiliki  aktivitas  antibakteri  tertinggi  berdasarkan  zona  hambat  obat  kumur (mouthwash) terhadap bakteri Streptococcus mutans. Metode yang digunakan meliputi tahap  ekstraksi  tanaman  bundung,  pembuatan  sediaan  obat  kumur  (mouthwash) dengan  4  formula  F1  (2%),  F2  (2,5%),  F3  (3%)  dan  F4  (3,5%)  dilanjutkan  dengan evaluasi  formula  yang  meliputi  uji  organoleptis,  uji  pH,  uji  viskositas  dan  uji  daya hambat bakteri. Uji daya hambat bakteri menggunakan media MHA dengan metode difusi agar. Pengujian stabilitas fisik dilakukan pada minggu ke-1, 2, 3, 4, 5 dan minggu ke-6.  Berbagai  variasi  konsentrasi  ekstrak  tanaman  bundung  dalam  sediaan  obat kumur  (mouthwash)  memiliki  pengaruh  terhadap  diameter  zona  hambat  bakteri. Namun  tidak  memiliki  pengaruh  yang  signifikan  terhadap  stabilitas  fisik  formula sediaan.  Sediaan  obat  kumur  (mouthwash)  yang  memiliki  efektivitas  daya  hambat paling  tinggi  terhadap  bakteri  Streptococcus  mutan  adalah  konsentrasi  3,5%  yang terdapat pada F4. Kata Kunci: Tanaman bundung Sediaan Obat Kumur
Antiseptik Mulut
Keywords: Bundung Plants Mouthwash Mouth Antiseptic

## Abstract
Research  of  mouthwash  formulation  and  evaluation  of  bundung  plants  extract (Actinoscirpus grossus) as a oral antiseptic also has been tested in Streptococcus mutans bacteria by variation in the concentration of extract 2%, 2,5%, 3% and 3,5%, which aims to determine the most ideal formula in physical quality and has the highest antibacterial activity based on a inhibition zone of Streptococcus mutans bacteria in mouthwash formula. The  methods  used  includes  the  step  of  extraction  of  Bundung  plants,  preparation  of mouthwash with 4 formula F1 (2%), F2 (2,5%), F3 (3%) and F4 (3,5%) followed by an evaluation that includes organoleptic, pH test, viscosity test and the test of inhibition zone bacteria. The test of inhibition zone bacteria used MHA media with diffusion method. Stability performed on weeks 1, 2, 3, 4, 5, and 6. The result showed variation in the concentration of extract  bundung plants in a mouthwash formula has and effect on the diameter of inhibition zone. But did not have significant effect on the physical stability properties of mouthwash formula. Mouthwash formula which has the highest antibacterial acivity based on inhibition zone of Streptococcus mutans that is 3,5% contained in the formula IV.
© year The Authors. Published by Institute for Research and Community Services Universitas Muhammadiyah Palangkaraya. This  is  Open  Access  article  under  the  CC-BY-SA  License  (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/).  DOI: https://doi.org/10.33084/jsm.vxix.xxx .
Bau  mulut  sering  kali  juga  disebabkan  oleh  bakteri Streptococcus  mutans,  karena  menghasilkan  senyawa belerang  berbau  menyengat  yang  melekat  di  rongga mulut  dan  permukaan  lidah  yang  merupakan  80-90% penyebab masalah pada mulut (Haraszthy, et al, 2007). Streptococcus  mutans  adalah  penghuni  normal  rongga mulut  (Roeslan,  1996).  Streptococcus  mutans  dapat berubah menjadi patogen bila lingkungan hidup bakteri tersebut  menguntungkan  dan  terjadi  peningkatan populasi  Ini sejalan dengan hasil riset kesehatan dasar nasional  yang  dilakukan  oleh  Departemen  Kesehatan pada tahun 2014 bahwa adanya peningkatan prevalensi terjadinya  masalah  kesehatan  pada  mulut,  dan  banyak diderita pada golongan usia 10-24 tahun atau kategori remaja (POM, 1999).
Pencegahan dapat dilakukan dengan bahan herbal, oleh karena  itu  penelitian  tentang  obat  herbal  harus  terus dilakukan  dengan  harapan  diperoleh  pengobatan  yang aman  dan  minim  efek  samping.  Salah  satu  contoh tanaman  yang  memiliki  khasiat  antimikroba  yang berpotensi  sebagai  antiseptik  mulut  adalah  tanaman bundung  (Actinoscirpus  grossus).  Diketahui  tanaman bundung  banyak  digunakan  oleh  masyarakat  secara empiris  sebagai  antimikroba.  Berdasarkan  penelitian (Noval,  Yuwindry  and  Syahrina,  2019)  telah  dilakukan skrining  fitokimia  sekaligus  uji  aktivitas  antimikroba ekstrak etanol tanaman bundung terhadap bakteri. Hasil uji  fitokimia  pada  penelitian  sebelumnya  tersebut, menunjukkan  ekstrak  etanol  tanaman  bundung mengandung  golongan  senyawa  metabolit  sekunder yaitu  flavonoid,  tanin,  saponin,  fenolik,  steroid  dan terpenoid.  Hasil  uji  aktivitas  antimikroba  dengan metode  dilusi  cair  terhadap  bakteri  Staphylococcus aureus  dan  Eschericia  coli  memiliki  daya  hambat  pada semua  konsentrasi  dan  daya  hambat  terbesar ditunjukkan pada konsentrasi 8% dengan tingkatan yang paling jernih dan nilai KHM dari pengujian terdapat pada konsentrasi 1% (Noval, Yuwindry and Syahrina, 2019).
Mouthwash  merupakan  larutan  air  yang  digunakan sebagai  pembersih  untuk  meningkatkan  kesehatan rongga mulut, estetika dan keseragaman nafas (Gelone and  Gennaro,  2005).  Umumnya  mouthwash mengandung  bahan  antibakteri  dengan  komponen utama  berupa  alkohol  lebih  dari  20%,  yang  dapat memicu terjadinya kanker mulut (Mccullough and Farah, 2008).
Tanaman bundung (Actinoscirpus grossus) sebagai bahan alam  dapat  dimanfaatkan  agar  dapat  mengurangi penggunaan  bahan  sintetik  dalam  pengobatan.  Potensi tanaman  bundung  dalam  menghambat  maupun membunuh  bakteri  serta  belum  adanya  pemanfaatan ekstrak  tanaman  bundung  sebagai  bahan  aktif  pada sediaan obat kumur (mouthwash) yang digunakan untuk mencegah bau mulut, menghambat maupun membunuh mikroba  penyebab  bau  mulut  serta  efektif  dalam menjangkau  bagian  gigi  yang  tidak  dapat  dibersihkan dengan menyikat gigi.
Berdasarkan latar belakang  di  atas,  peneliti tertarik ingin  melakukan  penelitian  dengan  tujuan  untuk memformulasikan ekstrak tanaman bundung menjadi sediaan  obat  kumur  (mouthwash)  dan  melakukan evaluasi  untuk  mendapatkan  sediaan  yang  stabil, serta  pengujian  pada  bakteri  Streptococcus  mutans yang bermanfaat untuk antiseptik mulut.

## METODOLOGI

## ALAT DAN BAHAN
Alat yang digunakan yaitu rotary evaporator, timbangan analitik,  gelas  beker,  gelas  ukur,  bejana,  pipet  tetes, batang  pengaduk,  pisau,  gunting,  botol  maserasi, erlenmeyer,  corong,  pH  meter,  viscometer  stormer, autoklaf,  cawan  petri,  hot  plate,  inkubator,  magnetic stirrer,  mikro  pipet,  mortir,  stamper,  dan  botol kemasan.
Bahan  yang  digunakan  yaitu  Tanaman  Bundung (Actinoscirpus  grossus),  etanol  70%,  aquadest,  bakteri
Streptococcus  mutans,  media  Mueller  hinton,  H2SO4,
BaCl2,  sorbitol,  gliserin,  natrium  benzoat,  menthol, NaCl 0,9%, paper disk.

## METODE PENELITIAN

## Persiapan Alat dan Bahan
Sampel tanaman bundung (Actinoscirpus grossus) didapat dari daerah kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan.

## Pembuatan Ekstrak Etanol Tanaman Bundung
Tahapan ekstraksi adalah sebagai berikut:
1. Simplisia  dari  tanaman  Bundung  (Actinoscirpus Grossus) dimasukkan ke dalam bejana maserasi.
2. Dimasukkan  etanol  ke  dalam  bejana  sampai merendam simplisia setinggi 2-3 cm
3. Bejana  maserasi  ditutup  dan  biarkan  rendaman selama 3 hari sambil sesekali di aduk
4. Cairan  hasil  ekstraksi  dikeluarkan  dari  bejana dengan disaring
5. Filtrat  kemudian  diuapkan  menggunakan  rotary evaporator sampai didapatkan ekstrak kental.
Formulasi  Sediaan  Obat  Kumur  (Mouthwash) Ekstrak Etanol Tanaman Bundung Tabel 1. Variasi Formulasi Obat Kumur
Bahan Konsentrasi Kontrol (-) F1 F2 F3 F4 Ekstrak Tanaman Bundung - 2 2,5 3 3,5 Gliserin 4 4 4 4 4 Sorbitol 9 9 9 9 9 Natrium Benzoat 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 Peppermint Oil 0,15 0,15 0,15 0,15 0,15 Aquadest ad 100ml 100ml  100ml  100ml  100ml
Ekstrak  dimasukkan  kedalam  mortir  ditambahkan gliserin  dan  digerus  hingga  homogen,  dimasukkan sorbitol dan Na benzoat lalu digerus hingga homogen, aquadest  add  100  ml,  dilakukan  penyaringan  dan dimasukan kedalam botol, diberikan peppermint oil 3-4 tetes (Handayani, Warnida and Nur, 2016).

## Evaluasi  Mouthwash  Ekstrak  Etanol  Tanaman
Bundung
1. Ujiorganoleptis Pemeriksaan organoleptik meliputi, bentuk, warna, bau dan rasa.
2. Uji derajat keasaman (pH)
Pengujian pH menggunakan pH meter.
3. Uji viskositas
Pengujian  viskositas  menggunakan  Viskometer Stormer, rotor No. 2 dengan kecepatan 12, 30 dan 60 rpm (Pradewa, 2008).
Pengujian mouthwash pada bakteri Streptococcus mutans
1. Sterilisasi
Alat-alat  dibungkus  dengan  kertas  minyak kemudian disterilisasi menggunakan autoklaf suhu 121 O C selama 15 menit.
2. Pembuatan media
Media  yang  digunakan  adalah  MHA  sebanyak  3,8 gram dilarutkan dalam 100 ml aquadest, kemudian dipanaskan sampai siap menjadi media (Handayani, Warnida and Nur, 2016).
3. Inokulasi bakteri pada media Media MHA yang telah dibuat dituangkan kedalam
4  tabung  reaksi  masing-masing  5  ml  dan  ditutup dengan  alumunium  foil  dan  disterilkan  dalam autoklaf  suhu  121 O C  selama  15  menit  kemudian dibiarkan pada posisi miring yang digunakan untuk inokulasi bakteri.
4. Pembuatan standar kekeruhan larutan Pembuatan  standar  kekeruhan  menggunakan Larutan Mc. Farland (Whitman and Macnair, 2010; Sutton, 2011).
5. Pembuatan suspense bakteri uji Bakteri  diinokulasi  dari  agar  miring  kemudian diambil  dan  disuspensikan  kedalam  tabung    yang berisi  2  ml  larutanNaCl  0,19%  hingga  diperoleh kekeruhan  yang  sama  denganstandar  kekeruhan
larutan Mc. Farland (Handayani, Warnida and Nur,
2016).
6. Perendaman paper disk pada mouthwash Paper  disk  yang  telah  disiapkan  direndam  dalam semua  formula  dan  kontrol  negatif,  dalam  waktu 15-30 menit.
7. Uji aktivitas antibakteri dengan metode difusi agar Siapkan 5 cawan petri, dituang media MHA 15 ml kemasing-masing  cawan  hingga  homogen  dan biarkan  memadat.  Dicelupkan  lidi  kapas  steril kedalam bakteri hingga meresap. Kemudian kapas diangkat  dan  diusapkan  kesemua  bagian permukaan media, tunggu hingga 15 menit supaya meresap.  Selanjutnya  paper  disk  yang  telah direndam dalam formula ekstrak mouthwash dan control  negative  ditempelkan.  Setelah  itu, dilakukan inkubasi selama 24 jam pada suhu 37 o C. kemudian  diukur  diameter  zona    hambat  (mm) (Anastasia, Yuliet and Tandah, 2017).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Obat kumur (mouthwash) merupakan salah satu sediaan mulut  yang  banyak  beredar  di  pasaran.  Salah  satu keuntungan  mouthwash  yaitu  mudah  dibawa  kemana- mana.  Selain  itu,  mouthwash  praktis  ketika  digunakan dibandingkan  dengan  sediaan  mulut  lainnya  (Akarina, 2011).
Evaluasi fisik sediaan obat kumur (mouthwash) ekstrak tanaman  bundung  (Actinoscirpus  grossus)  dilakukan  uji organoleptis,  uji  pH  dan  uji  viskositas.  Adapun  hasil evaluasi  uji  organoleptis  dapat  dilihat  pada  tabel  di bawah ini:

## I. Uji organoleptis

## Tabel II. Hasil Uji Organoleptis Obat Kumur Ekstrak Tanaman Bundung (Actinoscirpus grossus)
Organol eptis Ming gu Ke- Formula F1 F2 F3 F4 Warna 1 Putih bening Putih bening Putih agak Putih agak
kuninga n kuninga n 2 Putih agak kuning Putih agak kuning Putih agak kuning Putih agak kuning 3 Putih agak kuning Putih agak kuning Putih agak kuning Putih agak kuning 4 Putih agak kuning Putih agak kuning Putih agak kuning Putih agak kuning 5 Putih agak kuning Putih agak kuning Putih agak kuning Putih lebih kuning 6 Putih kekunin gan Putih kekunin gan Putih kekunin gan Putih kekunin gan Bau 1 Mentho l Mentho l Mentho l Mentho l 2 Mentho l Mentho l Mentho l Mentho l 3 Mentho l Mentho l Mentho l Mentho l 4 Mentho l Mentho l Mentho l Mentho l 5 Mentho l Sedikit bau mentho l Sedikit bau mentho l Lebih sedikit bau mentho l 6 Sedikit bau mentho l Sedikit bau mentho l Sedikit bau mentho l Sedikit bau mentho l Rasa 1 Mint Mint Mint Mint 2 Mint Mint Mint Mint 3 Mint Mint Mint Mint 4 Mint Mint Mint Mint 5 Mint Mint Mint Mint 6 Mint Mint Mint Mint Bentuk 1 Cair Cair Cair Cair 2 Cair Cair Cair Cair 3 Cair Cair Cair Cair 4 Cair Cair Cair Cair 5 Cair Cair Cair Cair 6 Cair Cair Cair Cair
Berdasarkan pengujian yang dilakukan, didapatkan data sebagaimana  dalam  tabel  II.  Pengujian  organoleptis dilakukan pada minggu ke-1,2,3,4,5, sampai minggu ke-6 penyimpanan.  Data  evaluasi  menunjukkan  bahwa sediaan tidak mengalami perubahan yang signifikan dari pengujian  yang  pertama  sampai  minggu  ke  6  yang meliputi warna, bau, rasa dan bentuk (Mardiana, Gadri and Mulqie, 2015).
Hasil  evaluasi  warna,  warna  awal  sediaan  sebelum penyimpanan  putih  bening  pada  F1  dan  F2,  sedangkan pada  F3  dan  F4  warna  agak  kuning.  Semakin  besar konsentrasi ekstrak yang digunakan akan semakin pekat
warna yang dihasilkan. Kemudian pada minggu ke 2 F1 dan F2 mulai mengalami perubahan menjadi putih agak kuning seperti F3 dan F4. Pada minggu ke 3, 4, 5 sediaan tetap  berwarna  putih  agak  kuning  dan  diminggu  ke  6 semua  formula  sediaan  mengalami  perubahan  warna menjadi putih kekuningan.
Hasil  evaluasi  evaluasi  bau  sediaan  adalah  bau  seperti menthol  diminggu  pertama,  ke  2,  ke  3  dan  ke  4. Kemudian  pada  minggu  ke  5  dan  ke  6  sediaan  mulai mengalami  perubahan  berupa  bau  menthol  yang dihasilkan menjadi sedikit.
Hasil  evaluasi  bentuk  yaitu,  bentuk  sediaan  yang dihasilkan  adalah  cair  selama  6  minggu  penyimpanan. Adapun  hasil  evaluasi  rasa  sediaan  yaitu,  seperti  rasa mint  dan  tidak  ada  perubahan  selama  6  minggu penyimpanan. Rasa mint dan bau menthol pada sediaan dipengaruhi  oleh  penggunaan  peppermint  oil  dan gliserin (Handayani, Warnida and Nur, 2016).
Warna yang berubah menjadi lebih keruh atau menjadi putih  kekuningan  disebabkan  penggunaan  bahan  aktif berupa ekstrak tanaman bundung (Actinoscirpus grossus). Perubahan  warna  yang  lebih  keruh  umumnya disebabkan oleh senyawa tanin yang terkandung dalam ekstrak (Handayani, Warnida and Nur, 2016).

## Gambar 1. Sediaan Obat Kumur (mouthwash) Ekstrak

## Tanaman Bundung (Actinoscirpus grossus)

## 2. Uji pH

## Tabel  III.  Hasil  Uji  pH  Obat  Kumur  Ekstrak  Etanol
Tanaman Bundung (Actinoscirpus grossus)
Form ula pH
Minggu ke-1 Minggu ke- 2 Minggu ke- 3 Minggu ke- 4 Minggu ke- 5 Mingg u ke- 6 I 3,98 4,57 4,26 4,22 4,35 4,50 II 3,82 4,31 4,15 4,16 4,36 4,36 III 3,82 3,91 4,13 4,23 4,39 4,46 IV 3,89 3,77 4,01 4,10 4,28 4,30
Pengujian pH pada sediaan obat kumur bertujuan untuk mengetahui nilai pH obat kumur yang dihasilkan (Lucida, Bakhtiar  and  Putri,  2007).  Pada  pengujian  pH  terjadi perubahan  yang  berbeda  untuk  setiap  formula,  dapat dilihat dalam tabel III bahwa F1 mengalami peningkatan nilai pH di minggu ke 2 menjadi 4,57, minggu ke 3 turun sedikit  menjadi  4,26,  minggu  ke  4  turun  menjadi  4,22 dan pada minggu ke 5 sampai ke 6 nilai pH naik kambali menjadi  4,50.  Adapun  hasil  uji  pH  pada  F2  mengalami peningkatan nilai pH dari 3,82 menjadi 4,31, menurun menjadi 4,15 diminggu ke 3 sedangkan pada minggu ke 4 sampai ke 5 nilai pH naik menjadi 4,36 dan menetap dinilai tersebut diminggu ke 6.
Hasil  uji  pH  F3  mengalami  peningkatan  nilai  pH  yang stabil dari 3,82 hingga menjadi 4,46 di minggu ke 6. Lalu untuk  F4,  sediaan  mengalami  penurunan  nilai  pH  dari 3,89 menjadi 3,77 pada minggu ke 2. Setelah itu, pada minggu  ke  3,  4,  5  dan  6  nilai  pH  terus  naik  hingga menetap  di  nilai  4,30.  Secara  umum,  nilai  pH  yang diperuntukan  bagi  sediaan  yang  ditujukan  untuk kesehatan mulut berkisar antara 4,5 hingga 10 dan lebih baik  berkisar  antara  6,5-8  (Lucida,  Bakhtiar  and  Putri, 2007).  Selain  itu,  nilai  pH  suatu  sediaan  menentukan jenis  dan  kemampuan  bakteri  untuk  tumbuh. Kebanyakan  pH  optimum  pertumbuhan  bakteri,  yaitu sekitar pH 6,5-7,5, sehingga nilai pH sediaan obat kumur (mouthwash)  diharapkan  dapat  berada  di  luar  range pertumbuhan  bakteri  (Pradewa,  2008).  Nilai  pH  yang dihasilkan  pada  F1,  F2,  F3,  dan  F4  memenuhi persyaratan  karena  berada  di  luar  range  pH pertumbuhan  bakteri  dan  dalam  rentang  pH  sediaan yang ditujukan untuk kesehatan mulut (Pradewa, 2008). Namun,  nilai  pH  yang  diperoleh  diminggu  pertama
cukup  asam  dipengaruhi  oleh  penggunaan  sorbitol dengan  tingkat  keasaman  sebesar  4,5  (Rowe,  Sheskey and Owen, 2009). Pada formulasi sediaan, sorbitol yang digunakan  memiliki  nilai  konsentrasi  terbesar dibandingkan bahan-bahan lainnya sebesar 9% sehingga mempengaruhi  nilai  pH  pada  sediaan  (Rowe,  Sheskey and  Owen,  2009).  Seperti  pada  penelitian  (Ardana, Aeyni  and  Ibrahim,  2015)  juga  menyebutkan  setelah penyimpanan  terjadi  naik  turunnya  nilai  pH  pada sediaan,  tetapi  perubahan  pH  tidak  terjadi  secara signifikan. Maka sediaan ini dapat dikatakan stabil selama penyimpanan. Formula yang paling ideal dalam uji sifat fisik ini adalah F1 dengan nilai pH setelah penyimpanan sebesar 4,5.

## 3. Uji Viskositas
Tabel  IV.  Hasil  Uji  Viskositas  Obat  Kumur (mouthwash)  Ekstrak  Etanol  Tanaman  Bundung
(Actinoscirpus grossus) Formu la Rp m Viskositas (mPa.S) Ming gu ke 1 Ming gu ke 2 Ming gu ke 3 Ming gu ke 4 Ming gu ke 5 Ming gu ke 6 F1 12 80,8 90,7 82,3 80 34 42,4 30 33 35,3 30,3 22,3 22 21,6 60 16 16,3 15,1 15,6 17,5 16,5 F2 12 47,5 90,8 97,5 35,6 30,8 51,3 30 26,2 40 32,3 23 24,3 22,3 60 13,33 15,8 15,8 18 16,6 17 F3 12 80,8 70,8 96,6 78,33 31,6 50 30 30,6 40,6 32,6 22,3 26,6 23,6 60 15 15,6 15,3 17,5 17,8 16,6 F4 12 46,6 32,3 32,5 36,5 36,6 49,6 30 21 20,3 20 26,33 21 22,6 60 51 15,5 16,5 17,6 16 17
Pengujian  viskositas  bertujuan  untuk  menentukan  nilai kekentalan suatu zat (Noval, Rosyifa and Annisa, 2020). Viskositas suatu formulasi sangat mempengaruhi tingkat kekentalan  sediaan  obat  kumur  saat  digunakan berkumur  di  dalam  mulut,  semakin  dekat  tingkat viskositas  suatu  produk  formulasi  dengan  tingkat viskositas air, maka semakin mudah dan nyaman produk tersebut digunakan untuk berkumur. Tingkat viskositas air murni adalah 1 mPa.s atau sekitar ± 1 cP, sedangkan
viskositas  standar  mouthwash  yang  beredar  di  pasaran adalah ± 7,25 (Rowe, Sheskey and Owen, 2009).
Pengujian  viskositas  menggunakan  Viskometer  Stormer dengan  rotor  nomor  2.  Berdasarkan  data  tabel  hasil pengukuran viskositas obat kumur (mouthwash) ekstrak daun  bundung  (Actinoscirpus  grossus)  menunjukkan bahwa, hasil uji viskositas minggu pertama pada F1, F2 dan F3 dengan kecepatan 12 rpm, 30 rpm dan 60 rpm diperoleh hasil yang sama baiknya, tetapi pada F4 terjadi ketidakstabilan yaitu pada kecepatan 30 rpm mengalami penurunan  dan  kemudian  pada  kecepatan  60  rpm mengalami  kenaikan  kembali  yang  dimana  selisih  nilai viskositasnya cukup tinggi.
Hasil  uji  viskositas  diminggu  kedua,  minggu  ketiga, minggu  keempat,  minggu  kelima  dan  minggu  keenam pada F1, F2, F3 dan F4  dengan kecepatan 12 rpm, 30 rpm dan 60 rpm berturut-turut diperoleh hasil sifat alir yang sama baiknya juga karena semakin tinggi kecepatan viskometer (rpm), nilai viskositas yang didapat semakin turun, artinya sediaan semakin baik yaitu memiliki aliran pseudoplastis  (Lachman  and  Lieberman,  1994).  Pada aliran  pseudoplastis  viskositas  akan  berkurang  atau menurun dengan meningkatnya rate of share (Martin, et al, 1993)
Adapun nilai viskositas diminggu pertama pada  F1, F2, F3  dan  F4  berkisar  antara  80,8-13,3,  diminggu  kedua berkisar antara 90,8-15,5, minggu ketiga berkisar antara 97,5-15,1,  minggu  keempat  bekisar  antara  80-15,6, minggu  kelima  berkisar  antara  34-16,  dan  minggu keenam berkisar antara 49,6-16,5. Terlihat bahwa untuk nilai  pada  setiap  minggunya  terjadi  perubahan  nilai viskositas  yang  artinya  viskositas  sediaan  selama penyimpanan  mengalami  ketidakstabilan  dan  obat kumur  (mouthwash)  ekstrak  etanol  tanaman  bundung memiliki viskositas yang lebih besar daripada viskositas air (Rowe, Sheskey and Owen, 2009).
Faktor  penyebab  ketidakstabilan  viskositas  disebabkan karena  penggunaan  bahan  aktif  ekstrak  tanaman bundung  dimana  partikel-partikel  halusnya  tidak homogen  (Noval,  Ferlina  and  Indartantri,  2019).
Penggunaan sorbitol yang konsentrasinya 9% atau lebih tinggi dari bahan lain juga bisa mempengaruhi kekentalan sediaan. Sorbitol sudah memiliki nilai viskositas sebesar 1,2  cp  pada  konsentrasi  10%  (Rowe,  Sheskey  and Owen, 2009). Selain itu, hal ini juga disebabkan karena sediaan  berupa  larutan  masa  simpannya  relatif  lebih singkat  dibandingkan  dengan  bentuk  sediaan  padat, karena  sediaan  larutan  mudah  terurai  oleh  suhu  dan cahaya  dan  bereaksi  dengan  lingkungan  (Handayani, Warnida and Nur, 2016). Menurut (Nugraha, 2012) sifat aliran dari suatu sediaan akan mempengaruhi stabilitas fisik  dan  ketersediaan  hayati.  Sedangkan  menurut (Martin,  2008)  sifat  aliran  dapat  menurun  disebabkan besar  dan  bentuk  molekul,  suhu,  serta  adanya  koloid dapat  meningkatkan  sifat  aliran  dan  adanya  elektrolit dapat menurunkan sifat aliran.
4. Uji Daya Hambat Bakteri Streptococcus mutan
Tabel V. Hasil Uji Daya Hambat Bakteri Streptococcus mutans  Obat  Kumur  (mouthwash)  Ekstrak  Etanol

## Tanaman Bundung (Actinoscirpus grossus)
Diameter Zona Hambat (mm) Formulasi (+) I II III IV 35 14 16 17 19

## Gambar II. Zona Hambat Obat Kumur (mouthwash)
Ekstrak Tanaman Bundung (Actinoscirpus grossus)
Terhadap Bakteri Streptococcus mutans.
Uji  aktivitas  antibakteri  menggunakan  metode  difusi agar  dengan  2x  replikasi  dengan  rata-rata  nilai  daya hambat dapat dilihat pada tabel V. Metode difusi agar umumnya  sering  digunakan  dibandingkan  metode lainnya karena metode difusi agar memudahkan dalam mengetahui  aktivitas  antimikroba  suatu  sediaan dengan  terbentuknya  zona  hambatan  pertumbuhan bakteri  di  dalam  media  padat.  Zona  hambatan pertumbuhan  bakteri  adalah  daerah  jernih  disekitar cakram.  semakin  kuat  daya  aktivitas  antibakterinya maka semakin luas daerah hambatnya (Jawetz, 1996). Menurut  penelitian  sebelumnya,  ekstrak  tanaman bundung  memiliki  daya  hambat  pada  semua konsentrasi  dan  daya  hambat  terbesar  ditunjukkan pada  konsentrasi  8%  dengan  tingkatan  yang  paling jernih  dan  nilai  KHM  dari  pengujian  terdapat  pada konsentrasi  1%  dengan  metode  dilusi  cair  (Noval, Yuwindry and Syahrina, 2019). Berdasarkan penelitian tersebut  formulasi  sediaan  obat  kumur  (mouthwash) dibuat  dengan  memvariasikan  konsentrasi  ekstrak sebesar 2% pada F1, 2,5% pada F2, 3 % pada F3 dan 3,5% pada F4.
Hasil  pengukuran  zona  hambat  yang  diperoleh  yaitu diameter  zona  bening  tiap  formula  mengalami peningkatan.  Pada  F1  konsentrasi  2%  diameter  zona bening yang diperoleh sebesar 14 mm, F2 konsentrasi 2,5% sebesar 16 mm, F3 konsentrasi 3% sebesar 17 mm, F4 konsentrasi 3,5% sebesar 19 mm dan kontrol positif  sebesar  35  mm.  Hal  ini  disebabakan  karena
semakin  besar  konsentrasi  ekstrak  yang  terkandung dalam sediaan, semakin besar pula senyawa aktif yang dimilikinya. Daya hambat dibagi atas, sangat kuat (zona jernih > 20 mm), kuat (zona jernih 10-20 mm), sedang (zona  jernih  5-10  mm)  dan  lemah  (zona  jernih  <  5 mm)(Davis  and  Stout,  1971),  sehingga  dapat dinyatakan  bahwa  FI,  F2,  F3  dan  F4  memiliki  daya hambat  kuat,  sedangkan  kontrol  (+)  memiliki  daya hambat  sangat  kuat  terhadap  bakteri  Streptococcus mutans.  Adapun  sediaan  yang  memiliki  efektivitas tertinggi adalah F4, konsentrasi 3,5% dengan diameter zona hambat 19 mm.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  penelitian  yang  telah  dilakukan  sediaan obat  kumur  (mouthwash)  Ekstrak  Tanaman  Bundung (Actinoscirpus  grossus)  Terhadap  Bakteri  Streptococcus mutans didapatkan F4 dengan konsentrasi 3,5% memiliki efektivitas  daya  hambat  paling  kuat  terhadap  bakteri Streptococcus  mutans  diantara  formula  lainnya.  Hasil evaluasi  sifat  fisik  sediaan  stabil,  kecuali  pada  uji viskositas  terdapat  ketidakstabilan  pada  beberapa formula.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Peneliti  mengucapkan  terimakasih  dan  apresiasi sebesar-besarnya  kepada  Kementerian  Riset  dan Teknologi/ Badan Riset dan Inovasi Nasional Republik Indonesia  yang  mendanai  penelitian  ini  melalui  skema hibah “Penelitian Dosen Pemula” di tahun 2020 .

## REFERENSI
1. Bustomi,  E.  2010.  Mouthwas  Life  Style  atau Kesehatan? Agustus 13, 2019, http://www.pitoyo.com
2. Kidd,  E.A.M  and  S.J,  B.  1994.  Dasar-Dasar  Karies Penyakit  dan  Penanggulangannya.  Terjemahan. Jakarta: EGC.
3. Haraszthy, VI and Et, A. 2007. Identification of Oral Bacteria Species Associated with Halitosis’, Journal
American  Dental  Association,  138(8),  pp.  1113– 11120.
4. Roeslan,  B.  O.  1996.  Karakteristik  Streptococcus mutans Penyebab Karies gigi. Majalah Il. FKG Usakti.
5. POM,  D.  1999.  Farmakope  Indonesia.  IV.  Jakarta: Depkes RI.
6. Noval, Yuwindry, I. and Syahrina, D. 2019. Artikel Penelitian Phytochemical Screening And
Antimicrobial  Activity  Of  Bundung  Plants  Extract By Dilution Method’, Jurnal Surya Medika, 5(1), pp. 143–154.
7. Gelone, S. and Gennaro, A. 2005. ‘Remingtons The Sciences  and  Practice  of  Pharmacy  ed  21th’, Lippincot Williams & Wilkins Philadelpia 1672.
8. Mccullough, M. J. and Farah, C. S. 2008. ‘The role of  alcohol  in  oral  carcinogenesis  with  particular reference  to  alcohol-containing  mouthwashes’, Australian  Dental  Journal,  pp.  302–305.  doi: 10.1111/j.1834-7819.2008.00070.x.
9. Handayani,  F.,  Warnida,  H.  and  Nur,  S.  J.  2016. ‘Formulasi  Dan  Uji  Aktivitas  Antibakteri Streptococcus  Mutans  Dari  Sediaan  Mouthwash Ekstrak Daun Salam (Syzygium polyanthum (Wight) Walp.)’, Media Sains, 9(April), pp. 74–84.
10. Pradewa,  M.  R.  2008.  ‘Formulasi  Sediaan  Obat Kumur  (Mouthwash)  Berbahan  Dasar  Gambir’, Bogor ITB.
11. Whitman, H. and Macnair, N. G. 2010. ‘Finfish and Shelfish  Bacteriology  Manual’,  in  Techniques  and Procedures.
12. Anastasia,  A.,  Yuliet  and  Tandah,  M.  R.  2017. ‘Formulasi Sediaan Mouthwash Pencegah Plak Gigi Ekstrak Biji Kakao ( Theobroma Cacao L ) Dan Uji Efektivitas  Pada  Bakteri  Streptococcus  Mutans’, GALENIKA Journal of Pharmacy, 3(March), pp. 84–92.
13. Akarina,  W.  2011.  ‘Pengaruh  Konsentrasi Humektan  terhadap  Stabilitas  Formula  Obat Kumur’, Jurnal USU Medan.
14. Mardiana,  Z.  H.,  Gadri,  A.  and  Mulqie,  L.  2015. ‘Formulasi  Gel  yang  Mengandung  Lendir  Bekicot (Achatina  Fulica)  serta  Uji  Aktivitas  Antibakteri terhadap Propionibacterium Acnes [PROSIDING]’, Prosiding Penelitian SPeSIA, (2007), pp. 223–230.
15. Lucida,  H.,  Bakhtiar,  A.  and  Putri,  A.  2007. ‘Formulasi  Sediaan  Antiseptik  Mulut  dari  Katekin Gambir’, J. Sains Tek. Far., 12(1).
16. Rowe, R. C., Sheskey, P. J. and Owen, S. C. 2009. Handbook  of  Pharmaceutical  Exipiens.  6th  edn. London: American Pharmaceutical Association.
17. Ardana,  M.,  Aeyni,  V.  and  Ibrahim,  A.  2015. ‘Formulasi dan optimasi basis gel hpmc (’,  J. Trop. Pharm. Chem, 3(2), pp. 101–108.
18. Noval,  Rosyifa  and  Annisa  2020.  Effect  of  HPMC Concentration  Variation  as  Gelling  Agent  on Physical  Stability  of  Formulation  Gel  Ethanol Extract Bundung Plants ( Actinuscirpus Grossus )’. doi: 10.4108/eai.23-11-2019.2298326.
19. Lachman, L. and Lieberman, H. A. 1994. Teori dan Praktek Farmasi Industri. Kedua. Jakarta: UI Press.
20. Martin; et al 1993. Farmasi Fisik. Ketiga. Jakarta: UI Press.
21. Noval,  Ferlina,  F.  and  Indartantri,  K.  B.  2019. ‘Formulasi  dan  Evaluasi  Suspensi  Ubi  Cilembu Dengan  Menggunakan  Perbandingan  Suspnding Agent  Antara  Na  CMC  dan  Xanthan  Gum’, Proceeding, 1(157–66).
22. Nugraha,  L.  S.  A.  2012.  Pengaruh  Kadar  Na  CMC Sebagai Bahan Pengental Terhadap Karakteristik Fisik Losion  Repelan  Minyak  Akar  Wangi  (Vetiveria zizanioides (L.) Nash).
23. Martin,  A.  2008.  Farmasi  Fisik  Dasar-Dasar  Kimia Fisik  dalam  Ilmu  Farmasetik.  Jakarta:  Universitas Indonesia.
24. Jawetz  1996.  Mikrobiologi  Kedokteran.  23rd  edn. Jakarta: Buku Kedokteran EKG.
25. Davis, W. . and Stout. 1971. Disc Plate Methods of Microbiological Antibiotic Assay.
26. Sutton,  S.  (2011)  ‘Deternation  of  inoculum  for Microbiological Testing’, Journal of GXP Complaince