Widyadari                                                                        DOI: 10.5281/zenodo.5574439 Vol. 22 No. 2 (Oktober 2021) e-ISSN : 2613-9308   p-ISSN : 1907-3232 Hlm. 528 - 541

## PASAR MODERN DAN REPITALISASI PASAR TRADISIONAL DI DENPASAR
I Wayan Adnyana 1* , Ni Nyoman Murniasih 2 , I Dewa Putu Juwana 3 , Ni Luh Putu Yesy Anggreni 4 , Putu Siti Firmani 5 1,2,3,4,5 Universitas PGRI Mahadewa Indonesia Email: iwayanadnyana1959@gmail.com 1 ) , murniasih.ikip@gmail.com 2) , juwanagtk21@gmail.com 3) , yesyanggreni2013@gmail.com 4) , putusitifirmani1971@gmail.com 5 )

## ABSTRACT
This study investigation on how the organization of the modern retail business and traditional market revitalization. It was conducted in Denpasar. A type of data collected in this research in qualitative data supported by quantitative data as complement to its support. Qualitative data was obtained from a variety of information, from the respondents and from observation activities being conducted. While the quantitative data was in the form of statistical records found at the research site. Respondents in this  study  were  the  modern  retail  business  and  small  traders  in  traditional  market.  This  research emphasized on two types of data collection techniques, namely (1) participation observation and (2) In-depth  interviews.  The  data  in  the  present  study  were  analyzed  descriptively,  qualitatively  and interpretatively. The head to head competition, as a consequence of the fast growth of modern market, badly affected the existence of the traditional market. The existence of the modrn market among the traditional market caused the traders and their omzet to decrease.
Keywords : Modern market, Revitalization, Traditional market.

## PENDAHULUAN
Masyarakat modern yang tergantung pada  kemajuan  teknologi,  mulai  dari pemenuhan kebutuhan se hari-hari sampai kebutuhan  futuraristik.  Indonesia  sebagai salah satu Negara yang sedang berkembang  tidak  bisa  terlepas  dari Negara-negara  kapitalis  yang  malahan bisa  dikatakan  sebagai  ketergatungan. Pedagang kecil yang beraktivitas di pasar- pasar  tradisional  belakangan  ini  banyak
yang berpendapat untuk mendapat perhatian yang lebih besar. Keberpihakan tidak  saja  datang  dari  pembela  pedagang kecil,  juga  dari  pemerintah  serta  dari pengusaha  besar  dan  para  konglomerat. Hal  ini  disebabkan  oleh  adanya  gaung pasar  bebas  yang  yang  memasuki  dunia bisnis  melalui  berbagai  bentuk  seperti pada  pasar  modern  yang  secara  langsung maupun  tidak  langsung  berpengaruh
terhadap  keberadaan  pasar  tradisional yang biasanya dalam bentuk usaha kecil. Dalam  penelitian  ini  yang  menjadi permasalahan  adalah  keterkaitan  bisnis pada  pasar  modern  dan  revitalisasi  pasar tradisional  di  Denpasar,  sehingga  tujuan penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui keterkaitan  bisnis  pasar  modern  dan revitalisasi pasar tradisional di Denpasar. Untuk memperkuat dan lebih memberdayakan  pedagang-pedagang  di pasar  tradisional  yang  termasuk  usaha menengah  dan  kecil  berbagai  trobosan telah  digulirkan  seperti;  Paket  Kelayakan Usaha  (KKU)  yaitu  paket  khusus  kredit bagi usaha kecil yang tidak mempersyaratkan  agunan.  Dari  BUMN diluncurkan  kredit  berbunga  rendah  yang merupakan penyisihan dari laba perusahaan. Pembangunan yang berorientasi  kerakyatan  dan  berbagai kebijaksanaan  yang  berpihak  pada  rakyta kecil merupakan strategi yang merangkum nilai-nilai  social,  Konsep  ini  merupakan paradigma  baru  yang  bersifat people- centered-partisipatory and empowering. Pertumbuhan ekonomi saat ini masih mengalami  kontraksi  minus  0,47  pada kuartal  I  -2021  sesuai  dengan  laporan Badan  Pusat  Statistik  (BPS),  sesuai
dengan angka tersebut maka pertumbuhan ekonomi Indonesia belum mampu kembali ke zona positif setelah mengalami  empat kali penurunan berturut-turut sejak kuartal II - 2020, kala itu ekonomi RI minus 5,32 persen. Hal tersebut berpengaruh terhadap konsumsi  rumah  tangga  yang  menjadi minus 4,04 persen, sehingga perekonomian  menjadi  bertumpu  pada konsumsi  pemerintah  yang  tumbuh  di  di kuartal  III  sebesar  9,76  persen.  Terdapat tantangan  “ triple  disruption ”  dalam  tiga tahun belakangan secara bersamaan yaitu: digital  disruption , millennial  disruption dan yang paling terasa pada saat ini adalah adanya pandemic  disruption .  Globalisasi dalam kaitannya dengan produk yang akan menguasai  pasar  adalah  produk-produk yang  memiliki  mutu  dan  harga  global. Produk-produk yang yang tidak disajikan dengan  mutu  dan  harga  global  akan cenderung ditinggalkan dan tersingkir dari pasar sep Globalisasi yang berfokus pada faktor  ekonomi  cenderung  menekankan arti  penting  ekonomi  dan  efeknya  yang bersifat homogenizing terhadap  dunia.
Mereka  umumnya  melihat  globalisasi sebagai  penyebaran  ekonomi  pasar  ke seluruh  kawasan  dunia  yang  berbeda- beda. Bahkan, Appadurai dalam
menyebutkan  lima  ciri  dari  arus  global,
yaitu ethnoscapes, mediascapes, technoscapes, financescapes dan ideoscapes .(Haris Turino
:2016).
Globalisasi  adalah    suatu  fenomena  di mana agen-agen ekonomi di bagian mana pun  di  dunia  jauh  lebih  terkena  dampak peristiwa  yang  terjadi  di  tempat  lain  di dunia  daripada  sebelumnya.  Globalisasi sebagai  pergerakan  bebas  barang,  jasa, buruh,  dan  modal,  sehingga  menciptakan satu pasar tunggal dalam hal masukan dan keluaran. Orang kebanyakan dalam pendekatan  ini  dianggap  sebagai  pangsa pasar, sekelompok konsumen dalam fokus budaya pop yang dideskripsikan komoditas-komoditas tertentu sesuai dengan yang dikemukakan dalam (Ardiyanto, Gunawan :2011).
Masyarakat  konsumen  dewasa  ini berkembang berbagai logika baru konsumsi yang  secara  mendasar  mengubah  model hubungan antara konsumen dan objek atau produk. Dalam masyarakat, objek berkembang  sedemikian  rupa  sehingga tidak lagi terikat pada logika utilitas, fungsi, dan  kebutuhan (need), tetapi  terikat  pada apa  yang  disebut  sebagai  logika  tanda- tanda (logic of sign) dan logika citra ( logic of image).

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  adalah  penelitian kualitatif dengan jenis datanya adalah data kualitatif  didukung  data  kuantitatif  yang diperoleh  dari  berbagai  informasi  dan observasi  sebagai  penunjang    sifatnya melengkapi.  Sedangkan  sumber  datanya ada  dua  yaitu  sumber  data  primer  yang diperoleh dari pelaku bisnis dan masyarakat yang terlibat, seperti pedagang,  pengelola  bisnis,  instansi terkait, konsumen. Informan dalam penelitian ini ditunjuk berdasarkan purposive yang dipilih dengan mempertimbangkan  pengetahuan  mereka tentang  masalah  yang  ditelaah  dan  dapat dianggap mewakili strata social tertentu di lokasi  tersebut,  pola  penunjukaanya dengan mempergunakan Teknik snowball . dan  data  sekunder  dari  artikel,  buku, dokumen.
Teknik  pengumpulan  data  yang dipergunakan menekankan pada dua jenis yaitu; Pertama dengan pengamatan terlibat (participant  observation)  dan  wawancara secara  mendalam  (indepth  interview). Teknik analisis dalam penelitian ini adalah dengan  menggunakan  analisis  deskriptif kualitatif  dan  interpretatif.  Analisis  ini melewati  tiga  tahap  1;  Reduksi,  yaitu
proses  pemilihan,  pemusatan  perhatian pada penyederhanaan, pengabstrakan, dan tranformasi  dari  data  kasar  yang  didapat dilapangan;  2.  Penyajian  data  dan  3; Menarik simpulan dan verifikasi. Selanjutnya  dilakukan  penyajian  hasil analisis data secara naratif dengan bahasa ragam  ilmiah,  narasi,  deskripsi  kata-kata dan juga secara formal.

## PEMBAHASAN
a. Pasar Modern Kompleksitas dan perubahan telah menjadi  ciri  penting  masyarakat  industri masa  kini  yang  telah  memasuki  semua aspek kehidupan, seperti sistem perdagangan,  pemasaran  global,  serta komunikasi  jarak  jauh  via  jaringan elektronik yang sangat canggih, semua hal tersebut  membuat  seolah-olah  dunia  ini menjadi  tanpa  batas.  Globalisasi  dalam kaitannya  dengan  produk  yang  akan menguasai  pasar  adalah  produk-produk yang  memiliki  mutu  dan  harga  global. Produk-produk yang yang tidak disajikan dengan  mutu  dan  harga  global  akan cenderung ditinggalkan dan tersingkir dari pasar.
Dalam proses globalisasi, konsumsi merupakan  faktor  penting  di  dalam
mengubah  tatanan  nilai  dan  tatanan simbolis. Dalam kecenderungan ini maka identitas  dan  subjektivitas  mengalami transformasi,  baik  menyangkut  masalah integrasi  maupun  nasionalisme.  Logika kapitalisme lanjut tidak lagi memproduksi  benda-benda  kebutuhan sebanyak-banyaknya dengan biaya seminimal mungkin, tetapi memproduksi kebutuhan lewat penciptaan citra (image ) oleh  biro  iklan.  Budaya  massa  atau budaya pop adalah budaya yang diproduksi untuk orang-orang kebanyakan.  Orang  kebanyakan  dalam pendekatan  ini  dianggap  sebagai  pangsa pasar,  sekelompok  konsumen  dalam fokus  budaya  pop  yang  dideskripsikan komoditas-komoditas tertentu sesuai dengan yang dikemukakan dalam (Mowen, Hohm,C, Minor Michael :2001) Masyarakat  konsumen  dewasa  ini berkembang berbagai logika baru konsumsi yang secara mendasar mengubah model hubungan antara konsumen  dan  objek  atau  produk.  Dalam masyarakat, objek berkembang sedemikian rupa sehingga tidak lagi terikat pada logika utilitas, fungsi, dan kebutuhan (need), tetapi terikat pada apa yang disebut
sebagai logika tanda-tanda (logic of sign) dan logika citra ( logic of image).
Berkembangnya  toko  berjaringan, Mini  Market ,  Swalayan,  Grosir, Mall sampai  pada  Hypermarket  membawa dampak yang yang semakin luas terhadap persaingan  diantara  pelaku  ekonomi, Sebagai  representasi  dari  masyarakat kekinian yang lebih mengedepankan gaya hidup khususnya di perkotaan. Pemenuhan kebutuhan  tidak  hanya  pada  kebutuhan fungsional tetapi lebih dari itu bagaimana sebuah nilai dapat mempresentasikan gaya hidup.
Gempuran  Toko  berjarigan  yang begitu  deras,  pertumbuhannya  yang semakin  pesat  sampai  di  desa-desa. Benarkah?  Perdagangan  bebas  merupkan ancaman yang sangat serius bagi perkembangan  usaha  kecil,  pedagang dipasar  tradisional  dipandang  sangat rentan  terhadap  perdagangan  bebas  dan adanya ketidak mampuan dalam
mengelola usahanya. Kebanyakan kegagalan  pedagang  di  pasar  tradisional karena kelemahan manajerial yang harius dipandang  sebagai  sebagai  akibat  adanya persaingan  tidak  sehat  dengan  took-toko berjaringan. Bukanlah karena tidak terbiasa  dalam  persaingan  bebas,  justru
pedagang  kecil  sudah  secara  turun temurun  telah  hidup  dalam  lingkungan bisnis  yang  penuh  kompetisi.  Persaingan pada  pasar  tradisional  malahan  cendrung adanya  persaingan  bebas  yang  sempurna, artinya  tidak  ada  satupun  pedagang  di pasar tradisional yang mampu mempengaruhi harga pasar.
Logika  kapitalisme  lanjut  tidak lagi memproduksi benda-benda kebutuhan sebanyak-banyaknya dengan biaya seminimal  mungkin,  tetapi  memproduksi kebutuhan lewat  penciptaan citra (image ) oleh biro iklan. Budaya massa atau budaya pop adalah budaya yang diproduksi untuk orang-orang kebanyakan.
Orang kebanyakan dalam pendekatan ini dianggap sebagai pangsa pasar, sekelompok  konsumen  dalam  fokus budaya pop yang dideskripsikan komoditas-komoditas tertentu (Adlin, 2006)
Dalam masyarakat konsumen dewasa ini  berkembang  berbagai  logika  baru konsumsi yang secara mendasar mengubah model hubungan antara konsumen  dan  objek  atau  produk.  Dalam masyarakat objek berkembang sedemikian rupa sehingga tidak lagi terikat pada logika utilitas,  fungsi,  dan  kebutuhan (need),
tetapi  terikat  pada  apa  yang  disebut sebagai logika tanda-tanda (logic of sign) dan logika citra ( logic of image)
Penelitian  yang  dilakukan  oleh
Enciety  Focus  –  37  dengan  judul “Menggarap Perubahan Gaya Hidup Kota Besar”
berlokasi di Surabaya menyimpulkan  bahwa  perubahan  gaya hidup masyarakat, khususnya di kota-kota besar harusnya menjadikan toko tradisional harus mengubah pola bisnisnya secara cerdas. Perkembangan convenience store, apalagi minimarket tidak  hanya mengharuskan penyesuaian jam operasional,  tetapi  juga  penyesuaian  cara mendapatkan  dan  pembayaran  barang dagangan.  Artinya,  penerapan supply chain sebagai  alternatifnya.  Skala  usaha toko  tradisional  menurut  variasi  barang dagangan yang dijual adalah < 20 produk sejumlah 7,1%, 21 s.d 25 produk sejumlah 66,3%,  dan    >  25  produk  sebesar  26,5% (Enciety  Focus  –  37  dalam Jawa  Post , 2010)
Globalisasi  adalah suatu  fenomena di  mana  agen-agen  ekonomi  di  bagian mana  pun  di  dunia  jauh  lebih  terkena dampak  peristiwa  yang  terjadi  di  tempat lain  di  dunia  daripada  sebelumnya. Globalisasi  sebagai  pergerakan  bebas
barang,  jasa,  buruh,  dan  modal,  sehingga menciptakan satu pasar tunggal dalam hal masukan  dan  keluaran.  Di  samping  itu perlakuan  bersifat  nasional  terhadap investor asing (serta warga nasional yang bekerja di luar negeri) sehingga, dari segi ekonomi  tidak  ada  orang  asing.  Secara singkat, globalisasi adalah sebuah rentangan  proses  yang  kompleks,  yang digerakkan oleh berbagai pengaruh politis dan ekonomis (Giddens, 2000)

## Franchise dalam bentuk Minimarket
Bisnis  dengan  konsep franchise /waralaba secara  falsafah  adalah  memindahkan keberhasilan  usaha  satu  lokasi  ke  lokasi lain  dengan  pemilik/pengelola  yang berbeda.  Waralaba  adalah  suatu  sistem bagi  distribusi  selektif barang dan jasa di bawah  suatu  nama  merek  melalui  tempat penjualan  yang  dimiliki  oleh  pengusaha independent yang disebut franchisee yang berhak atas profit yang diperoleh dan juga menanggung kerugian atau resiko. Bentuk bisnis  ini  ditandai  oleh  system franchise tersebut  dengan  nama,  logo,  prosedur pengoperasian dan lain-lain. Terdapat tiga tipe dalam sistem franchise yang menawarkan  berbagai  hubungan  antara pengusaha  dan franchisor .  Pada  tingkat
pertama produsen ( franchisor ) memberikan franchise kepada  penjual, sistem  ini  dapat  dipergunakan  dalam industri  minuman  dingin  seperti  Coca Cola. Dalam bentuk yg kedua, penjualnya adalah  berkisar  pada  supermarket  dan toko-toko barang dagangan umum. Sistem yang ketiga adalah sebagai produsen atau pencipta,  dimana franchisor bertindak sebagai  pendiri  retail  seperti  restoran makanan  siap  saji.  (Subawa.  N.S, Widhiastini N.W :2020)
Dalam kaitannya dengan pengembangan  sumber  daya  manusia sebagai business  owner maka  harus menyiapkan  pemahaman,  literasi  data dengan  digitalisasi  dan  informasi  usaha franchise -nya  bagi  calon franchisee , sehingga  mampu  mengoperasionalkan minimarket. Konsep ini merupakan paradigma  baru  yang  bersifat people- centered (berpusat  pada  masyarakat, partisipatory
(partisipasi)
dan empowering (pemberdayaan).  Konsep people-centered dengan memberikan nilai yang tinggi pada manusia/masyarakat
Pengertian franchise sesuai prospectus  penawaran franchise yang telah  diatur  dalam  Kepmenperindag Nomor 259/MPP/Kep/7/1997 tentang
ketentuan  dan  tata  cara  pelaksanaan pendaftaran  usaha  waralaba  ( franchise ) adalah  perikatan  dimana  salah  satu  pihak diberikan  hak  untuk  memanfaatkan  dan atau  menggunakan  Hak  Atas  Kekayaan Intelektual  (HAKI)  atau  penemuan  atau ciri  has  usaha  yang  dimiliki  pihak  lain dengan suatu imbalan berdasarkan persyaratan yang ditetapkan pihak tersebut dalam  rangka  penyediaan  dan  atau penjualan barang dan atau jasa.
Melihat  fenomena  bisnis  dengan memanfaatkan  sistem franchise yang memberikan  keuntungan  maka  semakin banyak bisnis yang dijalankan menggungkan sistem tersebut tidak terkecuali  di  Kota  Denpasar  sebagai  Ibu Kota  dari  Provinsi  Bali.  Bisnis  dengan sistem franchise itu sendiri dapat diterapkan  di  berbagai  bidang,  salah satunya  pada  bisnis  minimarket.  Adapun penyebaran minimarket di Denpasar tidak merata  di  antara  empat  Kecamatan,  total jumlah  minimarket  adalah  271  yang tersebar  di  Kecamatan  Denpasar  Selatan 121,  di  Denpasar  Barat  64,  Denpasar Timur  38  dan  Denpasar  Utara  berjumlah 48.  Sementara  jumlah  Supermarket  di Denpasar adalah 39 buah dan Hypermarket  2  buah.  Dari  total  271  tiga
besar  minimarket  yang  paling  banyak adalah  Circle  K  berjumlah  48,  Indomaret 33  dan  Alfamart  21  buah.  Pertumbuhan minimarket di Denpasar tidak terlepas dari Denpasar sebagai pusat kegiatan ekonomi masyarakat, tersebarnya daerah pariwisata,  seperti  kawasan  Sanur,  jalur utama  untuk  ke  Bandara  International, Pusat Pariwisata Nusa Dua, dan Kawasan Kuta.
Saat  ini  terdapat  banyak  gerai minimarket  yang  menjalankan  waktu operasional selama 24 jam. Perkembangan ekonomi  ini  muncul  untuk  memenuhi kebutuhan dari masyarakat, yang aktivitas ekonominya  hampir  hidup  24  jam. Kebutuhan masyarakat tersebut tidak bisa dipenuhi  oleh  toko-toko  kelontong  atau warung-warung yang memiliki jam operasional terbatas dari pagi hingga sore, hal  itulah  yang  membuat  pemilik  modal melihat peluang dalam pemenuhan kebutuhan  konsumen  pada  malam  hari dengan  berbelanja  di minimarket yang buka 24 jam. Konsumen di perkotaan tidak saja  membeli  produk  untuk  fungsional semata, tetapi juga pencitraan.
Kesempatan ini dimanfaatkan oleh pemilik modal dengan membuka minimarket yang memiliki standar produk
dan  pelayanan  yang  instan.  Proses konsumsi  sekarang  didominasi  oleh prinsip-prinsip kenikmatan, dimana makna  hidup  dalam  eksistensinya  tidak lagi  mendapat  tempat  karena  telah tersingkir  (Adnyana,IW,Murniasih,N.  : 2017)    Suatu  komoditas  menjadi  populer adalah  bukan  untuk  siapa  barang  itu diproduksi,  melainkan  bagaimana  barang itu diinterpretasikan dalam makna cultural. Suatu  komoditas  ditentukan dalam  proses  sosial  ekonomi.  Di  tengah tantangan  disrupsi  digital  dan  pandemic covid-19 para pelaku bisnis harus mampu mengadakan  penyesuaian  dan  merubah strategi  bisnis  utamanya  dalam  bidang pemasaran.  Digitalisasi  membuat  proses bisnis  lebih  efisien  dari  sebelumnya sehingga  mereka  mampu  mengelola customer  experience yang  positif  dan mencetak  laba  yang  signifikan.Dalam menjalankan bisnis ritel digunakan konsep ritel terpadu, CARE ( customer, activities, relation dan enterprising) .  Hal  itu menyiratkan  perspektif  yang  mendalam. Perspektif  ini  berangkat  dari  fokus  pada kebutuhan  konsumen,  mengkoordinasi kegiatan ritel yang memengaruhi konsumen,  dan  mencetak  laba  dengan membangun  hubungan  dengan  konsumen
dalam jangka panjang berdasarkan kepuasan serta nilai konsumen (Lynda dan Cynthia, 2001)
b. Revitalisasi Pasar Tradisional
Dalam  tulisan  ini  diambil  sebagai studi  kasus  pada  Revitalisasi  pasar tradisonal Desa Nyanggelan, Desa Pakraman  Panjer.  Revitalisasi  pasar tradisional  diartikan  pembangunan  pasar rakyat, mendorong agar pasar rakyat lebih modern dan mampu bersaing dengan pusat pembelanjaan dan toko modern, sehingga dapat  meningkatkan  omzet  pedagang pasar  rakyat.  Pasar  tradisional  diartikan merupakan  pasar  yang  dibangun  dan dikelola  oleh  pemerintah  atau  swasta, berbentuk los, stan, toko atau kios dimana terjadi  kegiatan  tawar  menawar  dalam aktivitas  perdagangan  antara  penjual  dan pembeli. Sepanjang tahun 2020
Kemendag  telah  merevitasisasi  pasar tradisional  sebanyak  120  pasar  rakyat menggunakan dan tugas pembantuan, dan tahun  ini  2021  pemerintah  kembali mentargetkan 119 revitalisasi pasar rakyat. Program revitasilsasi ini diharapkan dapat meningkatkan  pendapatan  para  pedagang trdisional.  Pasar  tradisional  juga  dapat diharap sebagai barometer dalam menjaga stabilitas harga pangan ditingkat nasional.
Adanya  kenyamanan  dalam  berbelanja, tidak kumuh, penerangan baik serta lay out dari pasar setelah direvitasisasi diharapkan masyarakat  kembali  berbelanja  di  pasar tradisional.  Revitalisasi  Pasar  Tradisional ini  dilakukan  agar  dapat  mengubah manajemen  pasar  yang  lebih  modern, lingkungan fisiknya lebih bagus tidak ada lagi  suasana  pasar  yang  kumuh,  bau  dan kotor  apa  lagi  para  pedagangnya  tidak tertata  rapi.  Penduduk  yang  heterogen sebagai ekses dari pertumbuhan penduduk dan perpindahan penduduk Desa Pakraman Panjer. Pada tanggal 18 Agustus 1994  dibuatlah  Surat  Pernyataan  yang menyatakan dengan sesungguhnya bahwa Tanah Pelaba Pura Dalem Desa Pakraman Panjer, Kecamatan Denpasar Selatan Kota Denpasar  Nomor  Bidang  ;364  yang terletak  di  LC.  Subak  Panjer  yang dipergunakan  untuk  lokasi  Pasar  Desa Panjer,  Selanjutnya  pada  tanggal  26 Januari  1995  dalam  kunjungan  kerja Kepala Daerah Tingkat I Bali di Kelurahan Panjer, pada saat itu merupakan momentum  bersejarah  karena  Pasar  Desa Nyanggelan  secara  resmi  diresmikan  dgn penandatanganan  Prasasti  oleh  Gubernur Kepala Daerah Tingkat I Bali Bapak Prof Dr  Ida  bagus  Oka.  Dengan  telah
diresmikannya  Pasar  Desa  Nyanggelan mulailah babak baru dalam kehidupan dan penghidupan masyarakat Desa Pakraman / Kelurahan  Panjer  yg  sekaligus  merupan tantang  untuk  dapat  mewujudkan  dan meningkatkan taraf hidup dan kesejahteraan masyarakat
Gambar 1. Pasar Nyanggelan sebelum dan sesudah direvitalisasi
Diawali  dari  Pasar  Renon,  Pasar Shindu,  Pasar  Agung  Peninjoan  kali  ini Pasar  Desa  Nyanggelan,  Desa  Pakraman Panjer  yang  mendapat  proyek  revitalisasi dari  APBD  Denpasar  dan  dibantu
Pemerintah Pusat melalui menteri
Perdagangan  Muhammad  Lutfi  dengan biaya  sebersar  Rp  5  Miliar.  Pasar  ini memiliki luas tanah 4.595 m 2 atau sekitar
66  are.  Pasar  Nyanggelan merupakan pasar desa yang cukup potensi dikembangkan sejajar dengan pertumbuhan perekonomian Kota Denpasar,  baik  aspek  fisik  maupun komponen pelaku perekonomian di dalamnya  (pedagang  kecil).  Program revitalisasi pasar tradisional ini dilaksanakan melalui dana Alokasi Khusus  dan  Tugas  Pembantuan.  Selain upaya revitalisasi, program ini dimaksudkan  juga  untuk  mendorong percepatan pembangunan di daerah.
Berangkat  dari  hal  ini,  BKM  Pradnya Pramartha  Jaya,  yang  dinahkodai  oleh  I
Made Rai Sugupta Pradnya, SH, berkoordinasi  dengan  Koperasi  Pasar Nyanggelan, yang dipimpin oleh I Wayan Darmana, SE, guna menstimulankan dana BLM  PNPM  dalam  memenuhi  modal pedagang  kecil  produktif.  Hingga  kini, modal  yang  digulirkan  dari  dana  BLM mencapai sekitar Rp114 juta, dan melalui konsep perguliran tersebut,  dana itu terus berkembang.  Sistem  yang  dibangun adalah  kebutuhan  permodalan  besar pedagang  dipenuhi  oleh  Koperasi  Pasar, sedangkan  dana  kecil  UPK  BKM  yang meng- cover -nya, dimana sistem pengelolaannya  jadi  satu  atap  dengan Kantor  Koperasi  Pasar.  Dalam  menjaga RR  Pinjaman  Bergulir—Kinerja  UPK berdasar  Indikator  MK—maka  sistem jemput  bola  selayaknya  Koperasi  Pasar juga  diterapkan  pada  UPK  BKM. Pembinaan manajemen pengelolaan terhadap  UPK  BKM  dilakukan  secara paralel  oleh  Tim  Faskel  PNPM  Mandiri Perkotaan,  Koperasi  Pasar  Nyanggelan dan  LPD  Panjer.Proyek  ini  meliputi revitalisasi  lingkungan  fisik  antara  lain penataan los-los pedagang dan pemasangan  paving  di  sekitar  wilayah
pasar.  Program  revitalisasi  ini  diarahkan untuk menerapkan dan mengadopsi manajemen  pusat  perbelanjaan  modern, terutama  berkaitan  dengan  penanganan kebersihan.  Revitalisasi  los  pedagang yang  sudah  dilakukan  yaitu  dengan mengganti  bahan  pelapis  meja  yang digunakan  dengan  lantai  keramik  dan untuk  los  khusus  menjual  daging  mentah dan  ikan  mejanya  dilapisi  aluminium. Selain  lebih  tahan  lama,  bahan  ini  juga lebih  mudah  untuk  dibersihkan.  Los pedagang juga dilengkapi  dengan saluran pembuangan,  sehingga  tidak  ada  lagi masalah  becek  dan  bau  yang  bersumber dari limbah organik.Tentu dengan adanya proyek  revitalisasi  ini,  membuat  pasar desa  nyanggelan  yang  awalnya  hanya terdiri dari beberapa kios dan los, sekarang diperbanyaknya  kios  dan  los.  Hal  ini sangat menguntungkan bagi para pedagang  menengah  hingga  kecil.  Dan juga tatanan pedagang los juga lebih rapi, membuat  pembeli  tidak  sulit  untuk berbelanja  karena  pasar  sudah  bergaya seperti  pasar  modern  dengan  petunjuk barang  yang  dijajakan  oleh  pedagang. diresmikan oleh walikota Denpasar IB Rai D.  Mantra.Sedangkan  12  Stand  yang berada  di  luar  pedagang  los  dan  kios
diperuntukkan  untuk  menjual  makanan dan  minuman  siap  saji  dari  pagi  sampai malam hari.
Tatanan  Letak  Kios  dan  Los Pedagang  Pasar  Desa  Nyanggelan,  Desa Pakraman Panjer Pasar  Desa  yang  berada  di  jalan  tukad pakerisan  no  55A,  panjer  ini  beroperasi setiap pagi kira-kira dari pukul 04.30. dan pada malam hari dinamakan pasar senggol yang  buka  mulai  pukul  17.00.  Dimana pada umumnya ibu-ibu rumah tangga yang mendominasi menjadi pembeli. Tetapi tak jarang  pula  bapak-bapak  bahkan  remaja juga  berkunjung  kesana.  Pasar  Desa Nyanggelan,  Desa  Pakraman  Panjer memiliki  33  kios,  149  los  dan  12  stand. dimana  penataan  diatur  sedemikian  rupa terutama  kios  diantaranya  kios  1  –  7 khusus  diperuntukkan  menjual  pakaian jadi  seperti  pakaian  anak-anak  hingga pakaian  dewasa  dan  pakaian  adat  Bali. Kios  8  –  12  diperuntukkan  menjual perabotan  rumah  tangga  dan  makanan ringan atau snack. Kios 13-19 diperuntukkan menjual sayur-sayuran dan sembako.  Dan  sisanya  ada  beberapa  kios menjual  buah-buahan  dan  perlengkapan upacara  agama,  perhiasan,  air  mineral, sembako.  Sedangkan  untuk  pedagang  los
ditata  dan  diatur  sedemikian  rupa  untuk mempermudah pengawasan dan pengaturan  sehingga  pedagang  yang  ada dibagian los ini ditata sesuai dengan jenis dagangan yang dijual seperti misalnya los Blok A khusus untuk menjual perlengkapan upacara agama seperti buah- buahan,  pisang,  bunga,  janur,  dupa  dan sebagainya.  Los  Blok  B khusus  makanan siap  saji.  Los  Blok  C  khusus  menjual jajanan  tradisional  dan  makanan  siap  saji dan  sebelah  baratnya  menjual  sandal  dan kaset. Los blok D menjual tahu tempe dan sayur-sayuran. Dan yang terakhir los blok E  khusus  menjual  daging  mentah  Ayam, Babi, Sapi, dan Ikan. Selain Kios, Los dan Stand  di  sekitar  Pasar  juga  bisa  dilihat beberapa pedagang uncover. Kepala Pasar Desa  Nyanggelan,  Darmana  mengatakan “Pasar Nyanggelan juga memiliki parkiran yang  luas  walaupun  terdapat  pedagang uncover,  pasar  ini  juga  memliki  ruang pertemuan  dan  fasilitas  yang  memadai. Sedangkan  12  Stand  yang  berada  di  luar pedagang  los  dan  kios  diperuntukkan untuk menjual makanan dan minuman siap saji dari pagi sampai malam hari.
Untuk biaya sewa bagi pedagang yang menepati  kios  besarnya  kontrak  pertahun sebesar Rp 6.000.000,- berarti pemasukan
Pasar  Desa  Nyanggelan  dari  seluruh  kios yang dimiliki sebanyak 45 unit kios adalah Rp  270  juta  dengan  prediksi  bila  seluruh kios laku terjual (kontrak) dan beban biaya perhari sebesar Rp 2.500,- untuk retribusi kebersihan.  Sedangkan  bagi  pedagang yang menepati Los disewakan sebesar Rp 4.000,-  perhari  berarti  sama  dengan  Rp 120.000,-  perbulan  atau  Rp  1.440.000,- pertahun.  Yang  artinya  besar  pemasukan untuk los Rp 214.560.000- dengan asumsi seluruh  los  habis  terjual  atau  kontrak. Tetapi  para  pedagang  los  lebih  banyak membayar sewa perhari sebesar Rp 4.000- karena menurut lebih menguntungkan dari pada  sekaligus  membayar  pertahun.
Alasannya  mereka  berdagang  tidak  tentu setiap hari, Para pembeli  yang berbelanja ke  pasar  ini  juga  pengeluarannya  tidak menentu, ada yang hanya Rp 50.000 untuk sekedar membeli daging dan sayuran. Ada juga yang sampai ratusan ribu. Tergantung kebutuhan  masing-masing.  Begitu  pula bagi  para  pedagang  contohnya  pedagang canang  dipasar  tersebut  pendapatannya perhari  Rp  50.000  untuk  hari  biasa  dan untuk hari raya bisa mencapai ratusan ribu rupiah.
Jadi,  secara  keseluruhan  Pasar  Desa Nyanggelan, Desa Pakraman Panjer sama
seperti pasar pada umumnya yang menjual segala  macam  kebutuhan  rumah  tangga, makanan  bahkan  pakaian  tetapi  yang paling  mendominasi  adalah  pedagang sembako,  sayuran  dan  berbagai  sarana perlengkapan upacara. Setelah direvitalisasi  keadaan  pasar  jauh  lebih luas,  bersih  dan  dagangan  yang  ada  juga lengkap.
Tidak  ketinggalan  juga  pada  dari  sore hingga  malam  hari  para  pedagang  yang memakai gerobak juga menjajakan makanan  bagi  orang-orang  yang  ingin berkuliner  malam.  Dan  dinamakan  pasar senggol.

## PENUTUP
Dari pemaparan tersebut di atas dapat dilihat bahwa pasar modern yang bentuknya seperti Hypermarket, Minimarket , Grosir dll. Dalam kenyataannya telah mendesak keberadaan pedagang  kecil  khususnya  pedagang pasar, hal ini tidak bisa dibiarkan, melalui Revitalisasi pasar tradisional maka diharapkan masyarakat kembali berbelanja  di  pasar  tradisional,  sehingga ekonomi  kerakyatan  dapat  peluang  untuk berkembang  dan  berkontribusi  dalam perekonomian  di  Denpasar.  Sebagai
Langkah strategis  maka  pengaturan pasar modern  mutlak,  mulai  dari  perijinan, lokasi,dan  pengawasan  dari  pemerintah tetap harus dilakukan sehingga persaingan pasar  modern  dan  pasar  tradisional  tidak memarginalkan pasar tradisional.  Dengan kurangnya  pengaturan  dari  penempatan minimarket dengan pasar tradisional maka akan  menyebabkan  jumlah  transaksi  dan omzet penjualan di pasar tradisional akan menurun.

## DAFTAR PUSTAKA
Adnyana, I Wayan, Murniasih.I Nyoman.2017. Will  Modern  Retails Kill  Small  And Intermediate  Size Retails .IJIMER.ISSN:2277-
7881.Volume 6, Issue 7(7). Alfathri,  Adlin..2006. Resistensi  Gaya Hidup: Teori dan Gaya Hidup .Yogyakarta: Jala  Sutra. Ardiyanto,  Gunawan.  2011.  10 Biang
Untung  Usaha  Kecil  Menengah . Solo  :  Tiga  Seangkai  Pustaka Mandiri Baswir, Revrison. 1999. Dilema Kapitalisme Perkoncoan . Yogyakarta: Pustaka Pelajar Baudrillard  J.  P.  2009. Masyarakat Konsumsi ( Wahyunto, Penerjemah). Yogjakarta: Kreasi Wacana. Chaney,  David.  2009. Lifestyle:  Sebuah Pengantar Komprehensif (Nurhaeni, Penerjemah). Yogyakarta: Jalasutra. Davis,  G.F.  2016. Can  an  Economy, Survive Without Corporation? Technology and Robust Organization. Alternatives Academy of Management Perspective Giddens, Anthony. 2000. The Third Way, Jalan Ketiga Pembaharuan Demokrasi  Sosial .  Jakarta:  PT Gramedia Pustaka Utama. Haris  Turino.2016.  Meretas  Konsep Ekonomi  Berbagi  ( Unveiling  the Concept of Sharing Economy)
Lynda,  W.K.N.  dan  Cyinthia,  T.L.M. 2005. Managing  the  Brick-and- Mortar  Retail  Stories .  Jakarta  :  PT Bhuana Ilmu Populer.
Mowen,  Hohm  C.  dan  Minor,  Michael.
2001. Perilaku  Konsumen .  Jakarta: PT Penerbit Erlangga.
Nehen, Ketut. 2012. Perekonomian Indonesia .  Denpasar  :  Udayana
University Press Prasetyantoko,  A.  2001. Arsitektur  Baru Ekonomi Global . Jakarta : Gramedia.
Subawa.NS,  Widhiasthini  N.W.  2020. Waralaba, Isu, Tren&Evolusi Waralaba Di Era Digital 4.0. Sujana  Asep  ST,  2012. Manajemen
Minimarket ,  Jakarta:  Raih  Asa Sukses (RAS).