Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat
ISSN 2460-8572, EISSN 2461-095X doi: https://doi.org/10.29244/agrokreatif.10.2.183-191
Diseminasi Optimalisasi Lahan melalui Budidaya Sayuran-Ikan Secara 3- in -1 di Lahan Perkotaan

## (Disemination Land Optimization through 3-in-1 Vegetable-Fish
Cultivation on Urban Area)
Benyamin Lakitan *1,2 , Fitra Fadhilah Rizar 1 , Strayker Ali Muda 1 , Dora Fatma Nurshanti 3 , Rofiqoh Purnama Ria 1 , Fitra Gustiar 1 , Lya Nailatul Fadilah 1 , Andi Wijaya 1 , Siti Nurul Aidilfitri 1
1 Fakultas Pertanian, Universitas Sriwijaya. Jl. Raya Palembang-Prabumulih Km 32, Indralaya, Ogan Ilir, Sumatera Selatan, Indonesia 30662.
2 Pusat Unggulan Riset Lahan Sub-optimal, Universitas Sriwijaya. Jl. Padang Selasa No. 524, Bukit Besar, Palembang,
Sumatera Selatan, Indonesia, 30139.
3 Fakultas Pertanian, Universitas Baturaja. Jl. Ki Ratu Penghulu Karang Sari No. 02301, Baturaja, Ogan Komering Ulu, Sumatera Selatan, Indonesia 32115.
* Penulis Korespondensi: blakitan60@unsri.ac.id Diterima September 2023/Disetujui Mei 2024

## ABSTRAK
Budidaya sayuran ikan secara 3- in -1 merupakan inovasi sistem budidaya yang mengintegrasikan budidaya sayuran  secara  terapung  dan  merambat  dengan  budidaya  ikan.  Budidaya  ini  merupakan  solusi  atas permasalahan  lahan  sempit  di  perkotaan  untuk  budidaya  tanaman-ikan,  yang  dilakukan  dengan  cara:  a) Budidaya ikan dalam bak pada posisi bawah; b) Sayuran toleran naungan dibudidayakan secara terapung; dan c) Sayuran liana yang dirambatkan pada rangka setinggi 2 m di atas bak. Dimensi bak sesuai dengan lahan yang tersedia.  Bahan  pengapung  rakit  adalah  botol  plastik  bekas  berukuran  1,5  L  sebanyak  69  botol,  dirangkai menjadi  rakit  dengan  luas  permukaan  2  m 2 .  Kapasitas  beban  120  kg/rakit.  Rakit  sudah  dipatenkan  dengan Granted paten No. IDP 000065141. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat yang dilakukan adalah: a) Peragaan untuk instalasi budidaya sayuran-ikan 3- in -1; b) Sosialisasi dan pendampingan bagi masyarakat yang tertarik; dan c) Pengumpulan data dan informasi untuk bahan evaluasi dan publikasi. Kegiatan peragaan selama satu siklus budidaya dan sosialisasi kepada tiga komponen masyarakat, yaitu: a) Masyarakat urban, sebagai target utama;  b)  Wartawan,  untuk  penyebaran  luasan  diseminasi,  dan  c)  Mahasiswa  pertanian,  untuk  proses pembelajaran. Diseminasi  optimaliasi  lahan  melalui  budidaya  sayuran-ikan  secara  3- in -1  di  lahan  perkotaan sangat  potensial  untuk  diadopsi  oleh  masyarakat  di  perkotaan.  Minat  masyarakat  terhadap  inovasi  sistem budidaya ini sangat baik sebagaimana direpresentasikan oleh antusias masyarakat terhadap kegiatan ini.
Kata kunci: naungan, pertanian perkotaan, sistem terapung, tanaman merambat

## ABSTRACT
The 3-in-1 vegetable-fish cultivation is an innovative cultivation system that integrates floating and climbing vegetable cultivation with fish culture. This cultivation is a solution to the problem of narrow land in urban areas for  vegetable-fish  cultivation  to  create:  a)  Fish  farming  in  a  concrete  pool  at  the  bottom  position,  b)  Shade- tolerant vegetables cultivated using a floating culture system, and c) Climbing vegetables on a dedicated netted- frames as high as 2 meters above the pool. The dimensions of the pool correspond to the available land. The floating raft was constructed using 69 units of 1.5 L plastic bottles as floaters, assembled into a raft with a surface area of 2 m2. The buoyancy capacity of the raft is 120 kg. The raft has been patented with Granted patent No. IDP 000065141. The community service activities are a) Open demonstrations for 3-in-1 vegetable-fish farming installations; b) Socialization and assistance to communities interested in implementing it; and c) Collection of data and information for evaluation and publication materials. Static demonstration activities during one cycle of  cultivation  and  socialization  to  three  potential  community  groups,  namely:  a)  Urban  communities  as  the primary target; b) Journalists for more enlarging coverage of the dissemination; and c) Agricultural students for the  learning  process.  Urban  communities  can  adopt  the  dissemination  of  land  optimization  through  3-in-1 vegetable-fish  cultivation  on  urban  land.  Community  interest  in  this  cultivation  system  innovation  is outstanding, as represented by the community's enthusiasm for this program.
Keywords: climbing plant, floating system, shading, urban farming

## PENDAHULUAN
Jumlah  populasi  penduduk  dunia  termasuk Indonesia  terus  bertambah,  kondisi  laju pertumbuhan  ini  akan  selalu  diiringi  dengan peningkatan  kebutuhan  pangan  (Hume et  al . 2021).  Secara  realitas,  FAO  (2011)  melaporkan bahwa dua per tiga penduduk dunia pada tahun 1960  masih  menempati  daerah  perdesaan. Separuh  penduduk  dunia  pada  tahun  2008 tercatat masih tinggal di daerah perdesaan. Pada tahun 2050 diprediksi penduduk hanya satu per tiga  yang  masih  menempati  daerah  perdesaan, sedangkan  dua  per  tiga  penduduk  lainnya  akan memenuhi  kawasan  perkotaan.  Selain  itu, peningkatan  laju  urbanisasi  diprediksi  akan berbanding  positif  dengan  pertambahan  jumlah penduduk  (Arfanuzzaman  &  Dahiya  2019). Hovhannisyan  &  Devadoss  (2017)  melaporkan bahwa urbanisasi saat ini membawa perubahan pola  prefrensi  konsumsi  pangan  serta  mening- katkan kebutuhan daging, buah dan telur.
Masyarakat pinggiran perkotaan (peri-urban) dengan keterbatasan finansial memiliki peluang untuk  mendapatkan  penghasilan  dari  kegiatan budidaya  pertanian  sehingga  dapat  memenuhi kebutuhan  pangan.  Sedangkan  masyarakat tingkat  menengah  di  perkotaan  perlu  kegiatan budidaya  tanaman  untuk  meningkatkan  kesa- darannya  dalam  rangka  pemenuhan  kebutuhan pangan, memastikan hasil panen tetap segar, dan bebas  dari  kontaminasi  agrokimia  yang  dapat membahayakan kesehatan. Selain itu, kelompok masyarakat menengah atas yang secara finansial mampu  juga  dapat  mengikuti  tren  dalam peningkatan  kesejahteraan  pangan  dan  peduli kesehatan  lingkungan,  meskipun  mungkin  cen- derung lebih menunjukkan ketertarikan kepada nilai estetika dibandingkan sumber pangan.
Lahan  terbuka  hijau  ( urban  open  space ) seperti  taman  dan  hutan  kota  penting  untuk dilestarikan  agar  pemanfaatannya  menjadi maksimal  dan  mencegah  konversi  lahan  untuk kepentingan sosial ekonomi semata. Taman dan hutan  kota  memegang  peran  penting  dalam menjaga  keseimbangan  lingkungan  dan  esetika ruang,  dimana  teknik  budidaya  tanaman  perlu diperkenalkan  kepada  para  pengunjung  di  area khusus di dalamnya,  disisi lain hal tersebut juga tidak memungkikan untuk dilakukan karena hal tersebut dapat menghilangkan esensi keberaga- man sebagai lahan terbuka hijau multifungsional. Ustaoglu &  Williams (2017)  melaporkan bahwa faktor  penyebab  terjadinya  konversi  lahan pertanian berkaitan dengan kerumitan interaksi
pengaruh  antara  tekanan  sosial  dan  ekonomi, kebijakan  publik  terkait,  dan  kondisi  fisik agroekosistem  di  wilayah  setempat.  Hasil penelitian  Rondhi et  al .  (2018)  menunjukkan bahwa  nilai  ekonomi  lahan  mempengaruhi perubahan lahan pertanian menjadi pemukiman masyarakat  di  Indonesia,  terutama  di  pinggiran kota besar atau wilayah pengembangan baru.
Pertanian  perkotaan  secara  prinsip  juga meliputi area kawasan pinggiran kota. Tidak ada perbedaan  yang  signifikan  antara  pusat  dan pinggiran  perkotaan,  hal  tersebut  dikarenakan letak  tempat  tinggal  konsumen  dan  produsen serta  pergerakan  sarana  produksi,  hasil  panen segar dan olahan hasil yang selalu terikat antara pusat  dan  pinggiran  perkotaan.  Komoditas beragam  yang  mencakup  juga  tidak  dapat dibatasi pada sumber pangan berbasis tanaman saja  seperti  (sayuran,  buah-buahan,  umbi- umbian,  biji-bijian  dan  jamur),  tetapi  juga melibatkan pangan hewani seperti (telur, unggas, ikan, dan ruminansia kecil), non pangan seperti (bunga,  tanaman  obat  dan,  pohon  peneduh). Namun jenis komoditas yang paling diminati dan banyak  dibudidayakan  saat  ini  dan  di  masa mendatang  adalah  kelompok  tanaman  hor- tikultura  (FAO  2011).  Secara  umum,  pertanian perkotaan  mencakup  berbagai  aspek  pertanian dalam  artian  luas  seperti  budidaya  tanaman, peternakan dan perikanan.
Pertanian  perkotaan  yang  bertujuan  secara komersial,  juga  untuk  memenuhi  kebutuhan individu  (subsisten)  dan/atau  sebagai  kegiatan hobi  (Khan  et al .  2020).  Pertanian  perkotaan biasanya  dilakukan  untuk  mencapai  berbagai tujuan  misalnya  untuk  kepentingan  individual ataupun untuk dinikmati secara kolektif seperti kenyamanan dan nilai estetika lingkungan (Cruz- Piedrahita et  al .  2020).  Hasil  produk  dari kegiatan pertanian perkotaan dapat bermanfaat untuk tujuan kesehatan jasmani dan pemenuhan kebutuhan  rohani  seperti  menenangkan  ce- kaman rohani yang sering terjadi di masyarakat perkotaan (Lu et al . 2020).
Pertanian  perkotaan  merupakan  suatu aktivitas  pertanian  yang  memanfaatkan  lahan sempit di wilayah perkotaan dengan bentuk ke- giatan  yang  terkait  dengan  produksi,  distribusi, hingga  konsumsi  hasil  pertanian.  Pertanian perkotaan ditujukan untuk memenuhi kebutuhan pangan  rumah  tangga  masyarakat  perkotaan. Salah  satu  upaya  pertanian  perkotaan  adalah melalui  optimalisasi  pemanfaatan  lahan  pe- karangan.  Tanaman  sayuran  berumur  panen pendek  merupakan  alternatif  untuk  dibudidaya
di  lahan  perkotaan  (Walters  &  Midden  2018). Konsep optimalisasi pemanfaatan lahan pekarangan  di  perkotaan  melibatkan  beberapa komoditas  seperti  hortikultura,  peternakan, akuakultur dan praktik lain untuk menghasilkan produk pertanian segar (Lu 2016).
Budidaya  3- in -1  sayuran-ikan  merupakan sistem  budidaya  yang  mengintegrasikan  budi- daya  tanaman  sayuran  terapung  dan  merambat dengan budidaya ikan. Budidaya ini merupakan upaya  mensiasati  perkarangan  warga  yang terbatas  agar  masih  dapat  melakukan  kegiatan budidaya pertanian. Sehingga, melalui budidaya 3- in -1  masyarakat  dapat  memenuhi  kebutuhan nutrisi nabati dan hewani secara mandiri. Lebih lanjut, melalui sistem budidaya 3-in-1, budidaya sayuran dan ikan dapat dilakukan pada satu area yang  sama  sehingga  lahan  perkotaan  yang terbatas  dapat  dimanfaatkan  secara  optimal dengan  hasil  pertanian  yang  lebih  beragam. Pemahaman tentang pertanian perkotaan harus mencakup  semua  persoalan  dan  aspirasi kompleks  dari  masyarakat  perkotaan  dengan memperkenalkan  beragam  budidaya  tanaman termasuk  peternakan  (ternak),  dan  akuakultur (ikan). Tujuan dari pengabdian ini adalah untuk mendorong  masyarakat  untuk  berpartisipasi dalam  meningkatkan  kenyamanan  lingkungan serta  menyediakan  sumber  pangan  nabati  dan hewani di kawasan urban.

## METODE PELAKSANAAN KEGIATAN
Waktu, Tempat, dan Partisipan Kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  ini telah  dilaksanakan  di  lingkungan  pemukiman masyarakat  urban  di  kawasan  perumahan  di Palembang,  Sumatera  Selatan.  Survei  lokasi dilakukan sebelum kegiatan teknis dilakukan dan diseminasikan  agar  masyarakat  urban  antusias untuk  menerapkannya.  Kegiatan  ini  melibatkan beberapa  elemen  penting  sebagai  partisipan
yaitu  masyarakat  warga  pemukiman,  wartawan media  cetak  dan  elektronik,  dan  mahasiswa. Kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  ini dilaksanakan pada bulan Juli–September 2022.

## Alat dan Bahan
Alat yang digunakan dalam praktik budidaya 3-in-1 ikan-sayuran adalah kolam beton dengan dimensi sebelah dalam berukuran panjang 4 x 2 x 0,45  m  dengan  volume  air  sebanyak  3,2  m 3 , karena bak diisi hanya sampai kedalaman 40 cm. Volume air ini disekat menjadi 3 bagian, pada sisi panjangnya  dengan  menggunakan  3  waring, masing-masing  berukuran  1,3  x  2,0  x  0,45  m. Setiap  unit  waring  ditempatkan  1  rakit  apung dengan luar permukaan 2,0 x 1,0 m. Setiap unit rakit  membutuhkan  66  botol  plastik  berukuran 1,5  L  dalam  kondisi  kosong  dan  tertutup  rapat sehingga tidak tembus air. Botol-botol plastik ini ditata menjadi 6 rangkaian yang masing-masing terdiri dari 11 botol. Rangkaian botol mengikuti arah lebar rakit. Sisi luar dan bagian bawah rakit dikelilingi  dengan  pipa  PVC  berdiameter  1  inci membentuk  rangkaian  rangka  yang  bersifat tertutup,  sehingga  menambah  daya  apung  rakit karena udara ikut terperangkap dalam pipa PVC. Berdasarkan  hasil  pengujian  langsung,  setiap  1 unit rakit mampu menampung beban seberat 120 kg,  pada  saat  permukaan  atas  rakit  terendam sedalam  1‒3  cm.  Luas  permukaan  atas  rakit adalah 2 m 2 , setara dengan 60 kg beban per m 2 permukaan  rakit.  Rancangan  budidaya  3-in-1 ikan-sayuran  secara  visual  dapat  dilihat  pada Gambar 1. Sistem budidaya 3-in-1 ini dilakukan dengan  melakukan  budidaya  ikan  dalam  kolam beton dengan kedalaman air dangkal (sekitar 40‒ 50  cm).  Pada  permukaan  air  diapungkan  rakit untuk menempatkan pot yang diisi dengan media tanam untuk budidaya sayuran herba yang tum- buh cepat (dipanen sekitar 2 bulan) dan dengan berbagai jenis sesuai preferensi masyarakat.
Sayuran  yang  dipilih  adalah  sayuran  daun dengan  kriteria:  1)  Sayuran  daun  berumur
Gambar 1 Rancangan unit sistem budidaya 3-in-1 a) Tampak depan dan b) Tampak samping.
pendek  seperti  pakcoy,  selada,  bayam,  dan kangkung; 2)  Sayuran daun umur panjang yang dapat dipanen secara berkala seperti Swiss chard serta  seledri;  dan  3)  Tanaman  sayuran  buah merambat  yang  pada  kali  ini  digunakan  adalah oyong. Tanaman sayuran tersebut ditanam dalam pot  berukuran  27,5  cm  diameter  atas,  19,8  cm diameter  bawah,  dan  tingi  20  cm.  Media  tanam yang  digunakan  adalah  campuran  tanah  dan pupuk kandang dengan perbandingan 2:1.

## Tahapan Pelaksanaaan Kegiatan
Pelaksanaan  kegiatan  aplikasi  budidaya  in- tegrasi  sayuran-ikan di  pemukiman  masyarakat urban  dilakukan  melalui  peragaan  teknik  dan prosedur  penerapan  budidaya  3-in-1  integrasi sayuran-ikan.  Pelaksanaan teknik dan prosedur ini dilakukan melalui contoh praktek langsung di lingkungan  pemukiman  masyarakat  dan  me- libatkan  secara  langsung  masyarakat  pemilik lahan  dalam  seluruh  langkah  dan  tahapan kegiatan,  mulai  dari  kegiatan  agronomis, soisometri, dan penyiapan bahan publikasi dan/ atau diseminasi.
Kegiatan  agronomis  merupakan  kegiatan terkait peragaan budidaya terintegrasi sayuran- ikan  yang  terdiri  dari  observasi  langsung  ke lapangan  untuk  menetapkan  lokasi  dan  waktu awal pelaksanaan kegiatan pengabdian, penyiapan  lokasi  dan  perlengkapan  kegiatan pengabdian, termasuk bak untuk budidaya ikan, rakit  untuk  budidaya  sayuran  terapung,  dan para-para untuk rambatan tanaman, pelaksanaan kegiatan pengabdian, pemeliharaan tanaman dan ikan,  dan  penetapan  waktu  serta  pelaksanaan panen.  Sementara  itu,  kegiatan  sosiometris merupakan  kegiatan  pada  pasca  peragaan budidaya sayuran terapung yang terdiri dari uji akseptibilitas  oleh  masyarakat  perkotaan  yang ditargetkan, dan diskusi kelompok terfokus pada evaluasi pasca-kegiatan.
Pada  akhir  kegiatan  dilakukan  penyiapan bahan  publikasi  dan/atau  diseminasi  dimulai dari  penyiapan  manuskrip  untuk  publikasi berupa artikel pada jurnal nasional terakreditasi Sinta  serta  penyiapan  artikel  media  massa  dan diseminasinya melalu surat kabar regional.
Kesesuaian  latar  belakang  akademik  dan pengalaman ketua dan anggota tim dengan jenis dan  lingkup  kegiatan  pengabdian  masyarakat yang  diusulkan  telah  dipertimbangkan  secara multi-perspektif,  tidak  hanya  pertimbangan akademik  tetapi  juga  termasuk  pertimbangan untuk  penguatan  kapasitas  institusi  ( capacity building ).
Metode  Pengumpulan,  Pengolahan,  dan Analisis data Pengumpulan data dilakukan melalui wawancara dan diskusi kelompok yang terfokus pasca  kegiatan  pengabdian.  Lingkup  diskusi meliputi  pemahaman  peserta  terhadap  materi yang  disampaikan  oleh  instruktur.  Selanjutnya hasil  diskusi  diinterpretasikan  dalam  bentuk tulisan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kegiatan  ini  ditujukan  kepada  masyarakat perkotaan  yang  bermukim  di  Perumahan  TOP 100,  Jakabaring,  Kota  Palembang.  Kegiatan  ini sebagian  besar  diikuti  oleh  ibu  rumah  tangga, sehingga melalui diseminasi ini dapat menambah kegiatan masyarakat setempat. Kegiatan ini me- libatkan  wartawan  media  cetak  dan  elektronik, serta mahasiswa Universitas Sriwijaya. Kegiatan pengabdian  kepada  masyarakat  ini  bersifat integratif  dalam  dua  aspek  penting,  yaitu: pertama,  melibatkan  komponen  masyarakat yang berbeda, terdiri dari: a) Warga masyarakat yang  diposisikan  sebagai  kelompok  yang  akan menerapkan  teknik  budidaya  yang  produktif pada  lahan  sempit  pada  kawasan  urban;  b) Kombinasi wartawan media cetak dan elektronik untuk  memperluas  jangkauan  sosialisasi/ diseminasi hasil penelitian kepada publik; dan c) Mahasiswa  dilibatkan  untuk  meningkatkan pengalaman  dan  pengetahuan  terutama  terkait dengan inovasi pertanian perkotaan.
Kedua,  mengintegrasikan  ragam  bahan pangan  sumber  protein  (ikan)  dengan  sumber vitamin,  mineral,  dan  serat  (sayuran)  pada bidang lahan yang sama, melalui sistem budidaya berlapis  (3- in -1).  Sistem  budidaya  3- in -1  ini dilakukan  dengan  melakukan  budidaya  ikan dalam  kolam  beton  dengan  kedalaman  air dangkal (sekitar 40‒50 cm). Pada permukaan air diapungkan rakit untuk menempatkan pot yang diisi  dengan  media  tanam  untuk  budidaya sayuran  herba  yang  tumbuh  cepat  (dipanen sekitar 2 bulan) dan dengan berbagai jenis sesuai preferensi  masyarakat.  Rangka  untuk  rambatan tanaman sayur liana dibuat di atas kolam beton (Gambar  2).  Beberapa  kombinasi  jenis  ikan, sayuran  herba,  dan  sayuran  liana  telah diujicobakan.
Pada  saat  pelaksanaan  kegiatan  pengabdian kepada  masyarakat,  kepada  para  peserta  yang hadir  diperagakan  secara  langsung  melalui
learning  by doing,  yaitu  memperagakan  cara penyusunan  pot  di  atas  rakit  agar  seimbang, memperagakan  proses  pemanen  ikan,  pe- manenan  tanaman  sayuran,  serta  memberikan pemahaman  dan  transfer  pengetahuan  kepada masyarakat  dalam  pemberian  pupuk  dan  lain- lain.  Kombinasi  jenis  ikan  dan  sayuran  yang sedang dibudidayakan pada saat tersebut, tetapi dijelaskan  juga  kombinasi  ikan-sayuran  yang sudah pernah dilakukan sebelumnya (Gambar 3). Pada  prinsipnya,  semua  jenis  ikan  dan  sayuran yang  dapat  beradaptasi  baik  dengan  kondisi tanah, air, dan iklim dataran rendah tropis akan dapat dibudidayakan dengan sistem budidaya 3- in -1  ini,  selama  ikan  dan  tanaman  yang digunakan  tersebut  masih  dalam  ukuran  yang wajar untuk kondisi lahan yang sempit.
Mahasiswa yang terlibat pada pengabdian ini merupakan  mahasiswa  semester  akhir  dengan tugas  akhir  yang  berkaitan  dengan  komponen budidaya  3- in -1.  Komponen  yang  terdapat  di antaranya penelitian tanaman liana (merambat), dan  penelitian  tanaman  dengan  budidaya terapung.  Dengan  demikian,  mahasiswa  juga terlibat  membantu  memberikan  penjelasan terkait sistem budidaya 3- in -1 yang sudah diteliti sebelumnya  kepada  masyarakat.  Selanjutnya, pelibatan wartawan media cetak dan elektronik telah  memberikan  kemanfaatan  yang  sangat signifikan,  terutama  dalam  penyebarluasan informasi.  Artikel  yang  tersebar  luas  dalam media  cetak  adalah:  1)  Artikel  berjudul ‘Optimalisasi  pertanian  perkotaan  pola  3- in -1’ terbit  pada  koran  Radar  Palembang  tanggal  25 Mei 2022; 2) Artikel berjudul ‘Pemanfaatan lahan pekarangan  gunakan  pola three  in  one ’,  terbit pada koran Sumatera Ekspres tanggal 1 Agustus 2022; 3) Artikel tentang ‘Penyuluhan dan edukasi pertanian perkotaan ( urban farming ), terbit pada rubrik Pendidikan, koran Palembang Pos tanggal 1 Agustus 2022; 4) Artikel online berjudul ‘Lahan
budidaya  pertanian  semakin  terbatas,  dosen Unsri berbagi siasat optimalisasi urban farming ’ pada koran Sripoku.com, terbit tanggal 2 Agustus 2022;  dan  artikel  media  online  berjudul  ‘Dosen Unsri open  house edukasi  pertanian  perkotaan’ pada  media  masyarakat  Gesahkita.com,  terbit tanggal  30  Juli  2022.  Kolase  lima  artikel  media massa tersebut disajikan pada Gambar 4.
Selain dalam bentuk artikel pada media cetak dan  online,  penyebarluasan  informasi  dan diseminasi tentang sistem budidaya 3- in -1 ikan- sayuran ini juga telah dilakukan melalui program televisi  yang  ditayangkan  oleh  TVRI  Palembang pada tanggal 2 Agustus 2022. Bahan diseminasi dalam  bentuk  video  juga  bisa  diakses  via YouTube (Gambar 5).
Pertanian perkotaan dalam budidaya tanaman menggunakan  berbagai  spesies,  ukuran,  siklus hidup, bentuk daun dan arsitektur kanopi, warna daun, bunga, buah, atau berdasarkan karakteris- tik  lainnya.  Namun,  berdasarkan  pertimbangan dari  berbagai  karakteristik  tersebut,  maka kelompok  tanaman  sayuran  patut  untuk dijadikan pilihan utama  Argumen 1: beberapa jenis sayuran memiliki kemampuan yaitu dapat tumbuh dengan cepat dan  siklus  produksinya  singkat,  seperti  jenis sayuran  daun  dari  keluarga  Brassicaceae: caisim  ( Brassica  juncea );  sawi  pagoda  ( B. narinosa );  macam  jenis  sawi  atau  kubis  ( B. oleracea )  seperti  kale,  kubis,  brokoli,  kubis bunga,  kailan,  dan  kubis  tunas;  bermacam jenis  selada  ( Lactuca  sativa )  seperti  selada hijau,  selada  merah,  selada butterhead , iceber g,  dan  siomak/fumak;  serta  beragam jenis  sayuran  lainnya,  antara  lain  kangkung, bayam, dan swiss chard . Serta bisa pada jenis sayuran dengan periode panen yang panjang seperti  berbagai  macam  tomat  dan  cabai. Sehingga  tanaman  dapat  dibudidayakan  4 sampai  6  kali  dalam  setahun.  Walters  &
a
b
Gambar 2 a dan b) Sistem budidaya 3-in-1 integrasi antara budidaya sayuran dan ikan memanfaatkan lahan sempit perkotaan.
Midden  (2018)  merekomendasikan  bahwa
a b
Gambar 3 a dan b) Kombinasi budidaya sayuran buah, sayuran daun, dan budidaya ikan yang dilakukan secara
3- in -1 di lahan sempit perkotaan.
a b c d
Gambar 4 Kolase artikel media massa yang meliputi diseminasi hasil penelitian sistem budidaya 3- in -1.
a
b
Gambar 5 Pemberitaan melalui media massa elektronik.
Midden  (2018)  merekomendasikan  bahwa tanaman  sayuran  daun  dengan  sistem perakaran  dangkal  seperti  selada,  kale  dan radish dapat dibudidayakan dengan memanfaatkan  bagian rooftop dengan kedalaman media tanam kurang dari 15 cm.
 Argumen  2:  tanaman  dengan  ukuran  yang relatif kecil cocok untuk dibudidayakan pada lahan sempit atau bisa mendapatkan populasi tanaman  yang  lebih  banyak  per  satuan  luas lahan. Lebih lanjut, tanaman yang berukuran kecil  juga  tidak  membutuhkan  media  tanam dan/atau air yang terlalu banyak. Hal tersebut menandakan  bahwa  berat  beban  kumu- latifnya  rendah  untuk  semua  perlengkapan alat  dan  bahan  yang  diperlukan  dalam kegiatan budidaya. Kegiatan ini sangat cocok untuk  membuka  peluang  untuk  pengem- bangan sistem budidaya vertikultur. Selain itu, ukuran tanaman yang kecil dan periode panen cepat  mengindikasi  sayuran  cocok  untuk dilakukan  pada  berbagai  ragam  teknik budidaya di perkotaan.
 Argumen  3:  beraneka  ragam  morfologi  dan kandungan gizi pada tanaman sayuran dapat membuka  peluang  besar  bagi  konsumen dalam memilih beragam jenis yang diinginkan dan  dikonsumsi.  Orsini et  al .  (2013) melaporkan bahwa teknik budidaya perkotaan untuk sayuran dan buah yang telah disesuaikan  dengan  kondisi  lokal  seperti organoponik  dan  minim  dalam  penggunaan media  tanam  memberikan  dampak  yang positif  seperti  memberikan  hasil  yang  tinggi, lebih  efisien  dalam  pemanfaatan  sarana produksi,  memberi  nilai  tambah  yang  tinggi dan menyediakan produk segar.
 Argumen  4:  keragaman  morfologi,  kekayaan warna,  tekstur,  dan  aroma  tanaman  sayuran menambah nilai fungsi sayur yang tidak hanya sebagai sumber pangan melainkan juga dapat berkontribusi dalam nilai estetika lingkungan. Selain  untuk  pasokan  pangan,  Orsini et  al . (2013) melaporkan bahwa kegiatan budidaya memberi  berbagai  manfaat  seperti  mening- katkan  kesehatan,  ekonomi  lokal,  integrasi sosial dan kelestarian fungsi lingkungan. Tanaman  sayuran  yang  paling  sering dibudidayakan oleh komunitas urban adalah: 1) Tanaman  sayuran  daun  ( leafy  vegetables )  yang umum  dikonsumsi  dalam  bentuk  segar;  2)  Laju pertumbuhan  pada  fase  vegetatifnya  berlang- sung  cepat  sehingga  sudah  bisa  dipanen  pada umur  sekitar  6‒8  minggu;  3)  Tidak  membu- tuhkan pemeliharaan yang intensif karena relatif
toleran  terhadap  kondisi  ketersediaan  air  yang tidak  optimal;  dan  4)  Biaya  usaha  tani  relatif rendah  dibandingkan  dengan  tanaman  sayuran lainnya.  Contoh  tanaman  yang  paling  umum dibudidayakan  di  kawasan  perkotaan  adalah selada, bayam, dan beberapa jenis sawi. Sayuran merupakan  sumber  vitamin,  mineral,  dan  serat pangan.  Untuk  melengkapi  komponen  gizi  yang dibutuhkan agar dapat hidup sehat, masyarakat urban  perlu  ditambahkan  dengan  sumber protein.  Ikan  merupakan  sumber  protein  yang menyehatkan.  Ikan  nila  merupakan  jenis  ikan yang relatif mudah dibudidayakan. Berdasarkan pertimbangan  ini,  maka  kegiatan  budidaya sayuran  di  kawasan  perkotaan  akan  lebih sempurna  jika  diintegrasinya  dengan  budidaya ikan  dengan  sistem  budidaya  sayuran-ikan bertingkat.
Budidaya  ikan  di  kawasan  perkotaan  jelas membutuhkan  air,  tetapi  tidak  berarti  harus memiliki  tambak  atau  kolam  yang  berukuran luas. Kolam budidaya ikan air tawar dapat dibuat dengan  menggali  tanah  (kolam  tanah),  dibuat dengan  bahan  beton  (kolam  beton),  dibuat dengan  rangka  besi  yang  dilapisi  dengan  bahan terpal  (kolam  terpal),  atau  tong  plastik.  Ukuran kolam  bisa  mulai  dari  ukuran  1  m 3 atau  lebih besar,  sesuai  dengan  ruang  yang  tersedia.  Jenis ikan  yang  paling  umum  dibudidayakan  pada kolam  berukuran  kecil  antara  lain  adalah  ikan lele, patin, nila, dan gurami.
Kendala  bagi  masyarakat  perkotaan  untuk melakukan  budidaya  sayuran  dan  ikan  adalah karena lahan atau ruang yang tersedia dianggap terlalu  sempit  sehingga  hasil  panen  yang diperoleh  tidak  cukup  berarti  untuk  dapat memenuhi  kebutuhan  sendiri,  apalagi  untuk menghasilkan  pendapatan  tambahan.  Kondisi ketersediaan ruang yang terbatas menyebabkan komunitas  urban  tidak  memposisikan  kegiatan budidaya  sayuran  dan/atau  ikan  untuk  tujuan komersial; tetapi lebih untuk memenuhi sendiri atau paling tidak untuk mengurangi pengeluaran keluarga  untuk  membeli  bahan  pangan. Edmondson et  al .  (2020)  berharap  bahwa kegiatan budidaya di perkotaan dapat memenuhi kebutuhan pangan pada masing-masing kota.
Kegiatan  budidaya  tanaman  dan  ikan  dapat juga  menjadi  sumber  penyaluran  hobi  dan memberi ketentraman batin. Kegiatan budidaya pertanian  di  perkotaan  sering  juga  dilakukan untuk  tujuan  estetika  dan  kenyamanan lingkungan atau untuk tujuan menghemat energi dan  menetralisir  suhu  ruang  dalam  bangunan (Aldawoud et al . 2021; Feitosa & Wilkinson 2018;
Wang et  al .  2021).  Skar et  al .  (2020) memperagakan  kompleksitas  komponen  dan keterkaitan  sistem  pangan  dengan  berbagai kemanfaatan lainnya.
Produktivitas  budidaya  pada  lahan  yang sempit tetap bisa berkontribusi signifikan dalam memenuhi kebutuhan pangan keluarga, misalnya dengan  menerapkan  sistem  budidaya  sayuran- ikan 3- in -1. Secara ringkas, sistem budidaya 3- in - 1 memberikan beberapa keuntungan, antara lain: a)  Meningkatkan  ragam  jenis  sumber  protein, vitamin, mineral, dan serat yang bersumber dari ikan  dan  sayuran;  b)  Meningkatkan  kuantitas hasil  panen  pada  lahan  perkotaan  yang  sempit karena  budidaya  3- in -1  pada  waktu  yang  sama dapat  mengakomodir  budidaya  ikan  di  dalam kolam beton, sayuran daun secara terapung, dan sayuran  liana  yang  merambat  secara  vertikal pada rangka dan jaring pada posisi di atau kolam beton;  c)  Tanaman  merambat  di  atas  rangka jaring dapat berfungsi sekaligus sebagai peneduh dari cahaya matahari yang terik pada siang hari; dan d) Meningkatnya rasa aman karena tanaman yang dikonsumsi terbebas dari residu agrokimia.

## SIMPULAN
Kesadaran  masyarakat  tentang  manfaat sayuran  dan  ikan  sebagai  sumber  nutrisi  agar dapat  hidup  sehat  telah  dipahami.  Kegiatan peragaan  dan  penjelasan  tentang  pemanfaatan lahan  sempit  untuk  budidaya  sayuran-ikan sistem 3- in -1 telah memberikan pencerahan bagi masyarakat  serta  meningkatkan  minat  masya- rakat untuk mengadopsi inovasi yang diperkenalkan.  Pemanfaatan  hasil  penelitian lebih  efektif  bila  didiseminasikan  bersama wartawan media cetak maupun media elektronik.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis  mengucapkan  terima  kasih  kepada mahasiswa, dosen, dan semua pihak lainnya yang telah  memberi  dukungannya  dalam  persiapan dan  penyelenggaraan  kegiatan  pengabdian kepada masyarakat ini. Kegiatan ini dibiayai oleh anggaran  DIPA-023.17.2.677515/2022  sesuai dengan  SK  Rektor  Nomor  0004/UN9/SK. LP2M.PM/2022 tanggal 15 Juni 2022.

## DAFTAR PUSTAKA
Aldawoud A, Salameh T, Ki Kim, Y. 2021. Double skin façade: energy performance in the United Arab  Emirates. Energy  Sources,  Part  B: Economics,  Planning  and  Policy .  16(5):  387– 405. https://doi.org/10.1080/15567249.2020.18 13845
Arfanuzzaman  M,  Dahiya,  B.  2019.  Sustainable urbanization  in  Southeast  Asia  and  beyond: Challenges  of  population  growth,  land  use change, and environmental health. Growth and Change . 50 (2): 725–744. https://doi.org/10.1111/grow.12297
Cruz-Piedrahita  C,  Howe  C,  de  Nazelle  A.  2020. Public health benefits from urban horticulture in  the  global  north:  A  scoping  review  and framework. Global  Transitions. 2:  246–256. https://doi.org/10.1016/j.glt.2020.10.001
Edmondson  JL,  Cunningham  H,  Densley  Tingley DO, Dobson MC, Grafius DR, Leake JR, McHugh N,  Nickles  J,  Phoenix  GK,  Ryan  AJ,  Stovin  V, Taylor  Buck  N,  Warren  PH,    Cameron  DD. 2020.  The  hidden  potential  of  urban horticulture. Nature  Food .  1(3):  155–159. https://doi.org/10.1038/s43016-020-0045- 6
FAO.  2011.  The  place  of  urban  and  peri-urban agriculture  (UPA)  in  national  food  security programmes. Food and Agriculture
Organization , Rome.
Feitosa RC, Wilkinson SJ. 2018. Attenuating heat stress  through  green  roof  and  green  wall retrofit. Building and Environment . 140: 1–22. https://doi.org/10.1016/j.buildenv.2018.05. 034
Hovhannisyan  V,    Devadoss  S.  2017.  Effects  Of Urbanization On Food Demand In China.
Hume IV, Summers DM, Cavagnaro TR. 2021. Self- sufficiency  through  urban  agriculture:  Nice idea or plausible reality? Sustainable Cities and Society . 68: 102770. https://doi.org/10.1016/ J.SCS.2021.102770
Khan  MM,  Akram  MT,  Janke  R,  Qadri  RWK,  Al- Sadi  AM,  Farooque  AA.  2020.  Urban horticulture for food secure cities through and
beyond covid-19. Sustainability (Switzerland) . 12(22): 1–21. https://doi.org/10.3390/ su12229592 Lu C. Chapter 3: PFAL Business and R&D in the World. Plant Factory . 2016: 35–68. https://doi:10.1016/b978-0-12-801775- 3.00003-2.
Lu  N,  Song  C,  Kuronuma  T,  Ikei  H,  Miyazaki  Y, Takagaki  M.  2020.  The  possibility  of sustainable  urban  horticulture  based  on nature  therapy. Sustainability  (Switzerland) .
12(12): 1–11. https://doi.org/10.3390/ su12125058
Orsini F, Kahane R, Nono-Womdim R, Gianquinto G.  2013. Urban agriculture in the developing world:  A  review. Agronomy  for  Sustainable Development . 33(4): 695–720. https://doi.org/10.1007/s13593-013-0143-z
Rondhi M, Pratiwi PA, Handini VT, Sunartomo AF,
Budiman  SA.  2018.  Agricultural  land conversion,  land  economic  value,  and sustainable  agriculture:  A  case  study  in  East Java, Indonesia. Land . 7(4). https://doi.org/10.3390/land7040148
Skar  SLG,  Pineda-Martos  R,  Timpe  A,  Pölling  B,
Bohn  K,  Külvik  M,  Delgado  C,  Pedras  CMG, Paço, T. A, Ćujic M, Tzortzakis N, Chrysargyris A, Peticila A, Alencikiene G, Monsees H, Junge, R.  2020.  Urban  agriculture  as  a  keystone contribution  towards  securing  sustainable and  healthy  development  for  cities  in  the future. Blue-Green  Systems .  2(1):  1–27. https://doi.org/10.2166/bgs.2019.931
Ustaoglu  E,  Williams  B.  2017.  Determinants  of Urban  Expansion  and  Agricultural  Land Conversion in 25 EU Countries. Environmental Management . 60(4): 717–746. https://doi.org/10.1007/S00267-017-0908- 2/FIGURES/7 Walters  SA,  Midden  KS.  2018.  Sustainability  of urban  agriculture:  Vegetable  production  on green roofs. Agriculture (Switzerland) . 8(11): 1–16. https://doi.org/10.3390/agriculture8110168 Wang  M,  Hou  J,  Hu  Z,  He  W,  Yu  H.  2021. Optimisation of the double skin facade in hot and  humid  climates  through  altering  the design  parameter  combinations. Building Simulation . 14(3): 511–521. https: //doi.org/10.1007/s12273-020-0682-6