Volume 7 Issue 2
(174-183) Dec 2023
GHIDZA : JURNAL GIZI DAN KESEHATAN

## RESEARCH ARTICLE
DOI: https://doi.org/10.22487/ghidza.v7i2.959

## Analisis Faktor yang Mempengaruhi Pemilihan Makanan pada Remaja dengan Status Gizi Normal dan Tidak Normal di Kota Palu
Diah Ayu Hartini* 1 , Dwi Erma Kusumawati 1 , Bahja 1 , Nikmah Utami Dewi 2 , Ummu Aiman 2
1 Department of Nutrition, Health Polytecnic of Palu, Palu, Indonesia
2 Department of Nutrition, Faculty of Public Health, Tadulako University, Palu, Indonesia
Author's Email Correspondence (*): diahayuhartini@ymail.com
(085241190028)

## Abstrak
Pemilihan  makanan  merupakan  jumlah  pangan  yang  dikonsumsi  seseorang  atau  sekelompok orang  yang  bertujuan  untuk  memenuhi  kebutuhan  fisiologis,  psikologis,  dan  sosiologis.  Pemilihan makanan pada remaja dapat menentukan pemenuhan kebutuhan zat gizi remaja. Status gizi remaja saat ini juga  dapat  menentukan  status  gizi  generasi selanjutnya.  Ada  beberapa faktor  yang  dapat  mempengaruhi pemilihan makanan seperti faktor biologis, pengalaman dengan makanan, pribadi dan antarpribadi, serta faktor  lingkungan.  Tujuan  Penelitian  ini untuk  menganalisis  faktor  yang  mempengaruhi  pemilihan makanan pada remaja dengan status gizi normal dan tidak normal di Kota Palu. Jenis penelitian deskriptif dengan pendekatan cross sectional . Penelitian ini akan dilakukan di  SMA Negeri 5 Kota Palu, Sulawesi Tengah. Waktu penelitian pada bulan Juni hingga Agustus 2023. Populasi adalah semua remaja SMA di Kota  Palu.  Teknik  pengambilan  sampel  menggunakan purposive  sampling dengan  kriteria  sampel  yaitu remaja  usia  15-18  tahun  dan  bersedia  menjadi  responden  dalam  penelitian.  Besar  sampel  sebanyak  96 orang.  Instrumen  penelitian  menggunakan  kuesioner  pemilihan  makanan  atau food  choice  questionare (FCQ) dan alat yang digunakan untuk mengukur status gizi yaitu timbangan berat badan dan microtoise . Hasil  penelitian  adalah  faktor  biologis,  pengalaman  dengan  makanan,  pribadi  dan  antarpribadi,  serta faktor lingkungan tidak berhubungan dengan status gizi remaja dengan smeua nilai p > 0,05. Begitu pula semua  nilai  OR  <  1,  sehingga  dapat  disimpulkan  faktor  pemilihan  makanan  tidak  mempengaruhi  status gizi remaja. Perlu menilai berbagai faktor lain yang mungkin berhubungan dengan status gizi remaja.
Kata Kunci : Pemilihan Makanan, Status Gizi, Remaja

## How to Cite:
Hartini,  D.,  Kusumawati,  D.,  Bahja,  B.,  Dewi,  N.,  &  Aiman,  U.  (2023).  Analisis  Faktor  yang Mempengaruhi Pemilihan Makanan pada Remaja dengan Status Gizi Normal dan Tidak Normal di Kota Palu. Ghidza: Jurnal Gizi Dan Kesehatan , 7 (2), 174-183. https://doi.org/10.22487/ghidza.v7i2.959
Published by: Tadulako University Address :
Soekarno  Hatta  KM  9.  Kota  Palu,  Sulawesi  Tengah, Indonesia.
Phone: +628525357076 Email: ghidzajurnal@gmail.com
Article history : Received : 14 10 2023 Received in revised form : 14 10 2023 Accepted : 13 12 2023 Available online  16 12 2023
licensed by Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License .

## Abstract
Food choice is the amount of food consumed by a person or group of people with the aim of meeting physiological,  psychological  and  sociological  needs.  Food  choices  in  adolescents  can  determine  the fulfillment  of  adolescents'  nutritional  needs. The  current  nutritional  status  of teenagers  can  also  determine the nutritional status of the next generation. There are several factors that can influence food choices such as biological factors, experience with food, personal and interpersonal, and environmental factors. The aim of  this  research  is  to  analyze  the  factors  that  influence  food  choices  in  adolescents  with  normal  and abnormal nutritional status in Palu City. This type of research is descriptive with a cross sectional approach. This research will be conducted at SMA Negeri 5 Palu City, Central Sulawesi. The research period is  June to  August  2023.  The  population  is  all  high  school  teenagers  in  Palu  City.  The  sampling  technique  used purposive sampling with sample criteria namely teenagers aged 15-18 years and willing to be respondents in the  research.  The  sample  size  was  96  people.  The  research  instrument  used  a  food  choice  questionnaire (FCQ) and the tools used to measure nutritional status were weight scales and microtoises. The results of the research were that biological factors, experience with food, personal and interpersonal, and environmental factors  were  not  related  to  the  nutritional  status  of  adolescents  with  all  p  values  >  0.05.  Likewise,  all  OR values  <  1,  so  it  can  be  concluded  that  food  selection  factors  do  not  influence  the  nutritional  status  of adolescents.  It  is  necessary  to  assess  various  other  factors  that  may  be  related  to  adolescent  nutritional status.
Keywords : Food Choice, Nutritional Status, Adolescents

## I. PENDAHULUAN
Masa remaja merupakan masa peralihan dari masa kanak-kanak menuju ke masa dewasa dan disertai dengan perkembangan semua aspek atau fungsi untuk memasuki masa dewasa (Adriani & Wirjatmadi, 2012).
Remaja  merupakan  kelompok  yang  rentan  mengalami  masalah  gizi  karena  masih  berada  dalam  masa pertumbuhan. Masa ini, remaja masuk ke dalam fase pertumbuhan cepat kedua dan selanjutnya pertumbuhan fisik  menurun  saat  masuknya  usia  dewasa  muda.  Oleh  karena  itu,  remaja  membutuhkan  makanan  yang adekuat tidak hanya dari segi kuantitas juga tapi dari segi kualitas. Semakin bervariasi atau beraneka ragam makanan  yang  dikonsumsi  remaja  akan  menjamin  terpenuhinya  kecukupan  zat  gizi  yang  selanjutnya  akan berdampak pada status gizi dan status kesehatannya.
Pemilihan makanan pada remaja juga dapat menentukan besaran asupan zat gizi yang terpenuhi pada tubuh  remaja.  Pemilihan  makanan  ( food  choice )  adalah  jumlah  pangan  yang  dikonsumsi  seseorang  atau sekelompok orang yang bertujuan untuk memenuhi kebutuhan fisiologis, psikologis, dan sosiologis (Santoso et al., 2018).
Kebiasaan  makan  yang  buruk  menjadi  salah  satu  faktor  yang  meningkatkan  risiko  kesehatan  pada remaja  menjadi  lebih  tinggi.  Paulus  (2001)  dalam  (Puspadewi  &  Briawan,  2015)  mengemukakan  bahwa sekitar  50%  remaja  tidak  makan  buah  dan  sayur  setiap  hari  tetapi  sering  mengonsumsi  coklat  dan  kentang goreng.  Didukung  pula  dengan  konsumsi  asupan  asam  lemak  jenuh  >35%  dari  total  asupan  energi  dan karbohidrat kompleks kurang dari setengah dari total asupan. Kebiasaan makan yang tidak sehat pada masa remaja dapat meningkatkan risiko penyakit ataupun gangguan kesehatan di saat dewasa maupun usia tua.
Berdasarkan  uraian  di atas,  melalui  pendekatan  kuantitatif  penelitian  ini  bertujuan  untuk mengetahui analisis faktor pemilihan makanan pada remaja dengan status gizi normal dan tidak normal di Kota Palu.

## II. METHOD
Jenis penelitian deskriptif dengan pendekatan cross-sectional yaitu analisis faktor yang mempengaruhi pemilihan  makanan  pada  remaja  dengan  status  gizi  normal  dan  tidak  normal  di  Kota  Palu.  Penelitian dilakukan pada SMA Negeri 5 Palu. Waktu penelitian dilakukan pada bulan Juni hingga Agustus 2023.
Jenis  data  dalam  penelitian  ini  yaitu  data  primer  meliputi  karakteristik  responden  dan  pemilihan makanan  yang  diperoleh  melalui  pengisian  kuesioner  (FFQ),  status  gizi  remaja  yang  diperoleh  dari pengukuran  berat  badan  menggunakan  timbangan  berat  badan  digital  dan  tinggi  badan  berdasarkan  usia, dengan pengukuran tinggi badan menggunakan mikrotois. Untuk data sekunder meliputi data jumlah siswa.
Cara  pengumpulan  data  dilakukan  dengan  pengisian  kuesioner  dan  pengukuran  status  gizi  remaja.
Selanjutnya data diuji mengunakan uji statistik chi square dan dianalisis menggunakan program komputer.
Teknik  pengambilan  sampel  menggunakan purposive  sampling dengan  kriteria  sampel  yaitu  remaja dengan  usia  15-18  tahun  dan  bersedia  menjadi  responden  dalam  penelitian  dan  diperoleh  besar  sampel sebanyak 96 orang.

## III. HASIL

## Karakteristik Responden
Distribusi  frekuensi  responden  berdasarkan  karakteristik  jenis  kelamin,  kelas,  dan  uang  saku  dapat terlihat pada tabel 1. Persentasi tertinggi pada jenis kelamin adalah kategori perempuan (57,3%). Persentasi tertinggi pada kelas adalah kelas XI (51%). Persentasi tertinggi pada uang saku adalah pada range uang saku sebesar Rp.5.000,- sampai dengan Rp.14.000,- (43,8%).

## Tabel 1. Karakteristik Responden
Karakteristik Responden n % Jenis Kelamin Laki-laki Perempuan 41 55 42,7 57,3 Kelas X XI 47 49 49 51 Uang Saku (Rp.) 5.000 – 14.000 15.000 – 24.000 25.000 – 34.000 ≥ 35.000 42 41 10 3 43,8 42,7 10,4 3,1
Sumber: data penelitian 2023

## Analisis faktor yang mempengaruhi pemilihan makanan pada remaja
a. Faktor biologis
Tabel 2. Distribusi Frekuensi Pemilihan Makanan Berdasarkan Faktor Biologis
(Per Pertanyaan)
Pemilihan Makanan n % 1. Rasanya enak Tidak Penting 29 30,2 Penting 67 69,8 2. Aromanya enak Tidak Penting 31 32,3 Penting 65 67,7 3. Tekstur yang baik Tidak Penting 26 27,1 Penting 70 72,9 4. Mengenyangkan Tidak Penting 34 35,4 Penting 62 64,6 5. Rendah gula Tidak Penting 47 49 Penting 49 51 6. Rendah garam Tidak Penting 52 54,2 Penting 44 45,8 Sumber: data penelitian 2023
Berdasarkan tabel 2 terlihat bahwa pemilihan makanan berdasarkan faktor biologis terdapat 5 pernyataan dengan frekuensi lebih tinggi pada kategori penting, yaitu pernyataan 1 hingga 5, dan terdapat 1 pernyataan dengan frekuensi lebih tinggi pada kategori tidak penting, yaitu pernyataan 6.
b. Faktor pengalaman dengan makanan
Tabel 3. Distribusi Frekuensi Pemilihan Makanan Berdasarkan
Faktor Pengalaman dengan Makanan (Per Pertanyaan)
Pemilihan Makanan n % 1. Tidak mengandung zat adiktif atau bahan tambahan berbahaya Tidak Penting 32 33,3 Penting 64 66,7 2. Sudah lazim atau familiar bagi saya Tidak Penting 48 50 Penting 48 50 3. Membuat saya bersemangat Tidak Penting 35 36,5 Penting 61 63,5 4. Sama dengan makanan yang saya makan sejak kecil Tidak Penting 53 55,2 Penting 43 44,8 5. Tidak mengandung bahan sintetis (pemanis/pewarna) Tidak Penting 40 41,7 Penting 56 58,3 6. Membuat saya tetap terjaga Tidak Penting 39 40,6 Penting 57 59,4 7. Membuat saya merasa nyaman Tidak Penting 28 29,2 Penting 68 70,8 8. Makanan yang biasa saya makan Tidak Penting 36 37,5 Penting 60 62,5
Pemilihan Makanan n % 9. Berasal dari bahan organik (bebas pestisida) Tidak Penting 44 45,8 Penting 52 54,2 10. Menggunakan kemasan yang mudah didaur ulang Tidak Penting 51 53,1 Penting 45 46,9 11. Tidak kadaluarsa Tidak Penting 26 27,1 Penting 70 72,9 12. Mendapat izin BPOM Tidak Penting 25 26 Penting 71 74 13. Bersih Tidak Penting 19 19,8 Penting 77 80,2
Sumber: data penelitian 2023
Berdasarkan  tabel  3  terlihat  bahwa  pemilihan  makanan  berdasarkan  faktor  pengalaman terdapat 13 pernyataan. Terdapat 10 pernyataan dengan distribusi frekuensi tertinggi pada kategori penting,  2  pernyataan  dengan  distribusi  frekuensi  tertinggi  pada  kategori  tidak  penting,  dan  1 pernyataan dengan distribusi frekuensi seimbang.
c. Faktor pribadi dan antarpribadi
Tabel 4. Distribusi Frekuensi Pemilihan Makanan Berdasarkan

## Faktor Pribadi dan Antarpribadi (Per Pertanyaan)
Pemilihan Makanan n % 1. Rendah kalori Tidak Penting 47 49 Penting 49 47 2. Mengandung bahan-bahan alami Tidak Penting 33 34,4 Penting 63 65,6 3. Rendah lemak Tidak Penting 41 42,7 Penting 55 57,3 4. Tinggi serat Tidak Penting 32 33,3 Penting 64 66,7 5. Bergizi Tidak Penting 21 21,9 Penting 75 78,1 6. Mengurangi stress Tidak Penting 32 33,3 Penting 64 66,7 7. Mengontrol berat badan saya Tidak Penting 34 35,4 Penting 62 64,6 8. Kemasan tidak menghasilkan banyak sampah Tidak Penting 30 31,3 Penting 66 68,7 9. Mengandung vitamin dan mineral Tidak Penting 21 21,9 Penting 75 78,1 10. Tinggi protein Tidak Penting 24 25 Penting 72 75 11. Menjaga kesehatan Tidak Penting 23 24 Penting 73 72 12. Baik untuk kulit, rambut, kuku, gigi
Pemilihan Makanan n % Tidak Penting 28 29,2 Penting 68 70,8 13. Tidak bertentangan dengan ajaran agama/kepercayaan Tidak Penting 27 28,1 Penting 69 71,9 14. Tidak bertentangan dengan budaya Tidak Penting 39 40,6 Penting 57 59,4 15. Sering dikonsumsi oleh teman/keluarga/kolega Tidak Penting 47 49 Penting 49 47 16. Tidak menyebabkan alergi Tidak Penting 19 20 Penting 77 80 17. Tidak mengandung unsur hewani Tidak Penting 54 56,3 Penting 42 43,7 18. Nilai prestise (gengsi) tinggi Tidak Penting 56 58,3 Penting 40 41,7 Sumber: data penelitian 2023
Berdasarkan  tabel  4  terlihat  bahwa  pemilihan  makanan  berdasarkan  faktor  pribadi  dan antarpribadi berjumlah 18 pernyataan. Terdapat 16 pernyataan dengan distribusi frekuensi tertinggi pada  kategori  penting  dan  2  pernyataan  dengan  distribusi  frekuensi  tertinggi  pada  kategori  tidak penting.
d. Faktor Lingkungan
Tabel 5. Distribusi Frekuensi Pemilihan Makanan Berdasarkan Faktor Lingkungan (Per Pertanyaan) Pemilihan Makanan n % 1. Mudah menyiapkan Tidak Penting 39 40,6 Penting 57 59,4 2. Tidak mahal Tidak Penting 35 36,5 Penting 61 63,5 3. Mudah didapatkan dan tersedia di toko/pasar/supermarket Tidak Penting 32 33,3 Penting 64 66,7 4. Kualitas sesuai dengan harga Tidak Penting 30 31,3 Penting 66 68,7 5. Mudah untuk dimasak Tidak Penting 29 30.2 Penting 67 69,8 6. Diimpor dari negara yang saya senangi Tidak Penting 65 67,7 Penting 31 32,3 7. Terlihat menarik Tidak Penting 39 40,6 Penting 57 59,4 8. Membutuhkan sedikit waktu untuk menyiapkan Tidak Penting 54 56,3 Penting 42 43,7 9. Mengikuti trend Tidak Penting 74 77,1 Penting 22 22,9 10. Dapat dibeli di toko terdekat dari tempat tinggal/tempat kuliah/tempat kerja saya Tidak Penting 41 42,7
Pemilihan Makanan n % Penting 55 57,3 11. Murah Tidak Penting 35 36,5 Penting 61 63,5 12. Iklannya menarik Tidak Penting 68 70,8 Penting 28 29,2 13. Promosi dan diskonnya menarik Tidak Penting 53 55,2 Penting 43 44,8 Sumber: data penelitian 2023
Berdasarkan  tabel  5  terlihat  bahwa  pemilihan  makanan  berdasarkan  faktor  lingkungan berjumlah 13 pernyataan. Terdapat 8 pernyataan dengan distribusi frekuensi tertinggi pada kategori penting dan 5 pernyataan dengan distribusi frekuensi tertinggi pada kategori tidak penting.

## Analisis status gizi remaja
Tabel 6. Distribusi Frekuensi Status Gizi Remaja
Status Gizi n % Tidak Normal Normal 40 56 41,7 58,3 Total 96 100
Sumber: data penelitian 2023
Berdasarkan  tabel  6,  diperoleh  persentase  status  gizi  dengan  kategori  normal  lebih  tinggi (58,3%) dibandingkan dengan status gizi dengan kategori tidak normal (41,7%).
Analisis faktor-faktor yang mempengaruhi pemilihan makanan dengan status gizi pada remaja
Tabel 7. Analisis faktor-faktor yang mempengaruhi pemilihan makanan
dengan status gizi pada remaja
Pemilihan Makanan Status Gizi p OR (95% CI) Normal Tidak Normal n % n % Faktor biologis Penting Tidak penting 34 22 56,7 61,1 26 14 43,3 38,9 0,67 0,832 (0,36-1,93) Faktor pengalaman Penting Tidak penting 32 24 53,3 66,7 28 12 46,7 33,3 0,20 0,571 (0,24-1,35) Faktor pribadi-antarpribadi Penting Tidak penting 39 17 57,4 60,7 29 11 42,6 39,3 0,76 0,870 (0,36-2,14) Faktor lingkungan Penting Tidak penting 29 27 56,9 60,0 22 18 43,1 40,0 0,76 0,879 (0,39-1,98)
Sumber: data penelitian 2023
Berdasarkan  tabel  7,  diketahui  bahwa  tidak  ada  faktor  pemilihan  makanan  yang  berhubungan dengan status gizi karena hasil statistik menunjukkan bahwa semua nilai p > 0,05. Terlihat pula nilai OR semuanya  <  1,  sehingga  dapat  disimpulkan  faktor  pemilihan  makanan  tidak  mempengaruhi  status  gizi remaja.

## IV. PEMBAHASAN

## 1. Karakteristik Responden
Usia  remaja  menurut  WHO  adalah  berada  pada  rentang  10  sampai  dengan  19  tahun  (WHO,  2023).
Namun, anggapan masyarakat terhadap usia remaja adalah usia 13-16 tahun dan belum menikah, atau yang masih bersekolah di tingkat menengah pertama (SMP) dan menengah atas (SMA). Remaja dalam penelitian ini adalah pada rentang usia 15-18 tahun dan bersekolah pada tingkat menengah atas (SMA) khususnya pada SMA Negeri 5 Palu.
Karakteristik responden  berdasarkan jenis  kelamin  yang  tertinggi  adalah  perempuan  (57,3%),  karena jika dilihat dari besaran populasi siswa, lebih besar pada kategori perempuan. Untuk karakteristik responden berdasarkan kelas, yang tertinggi adalah kelas XI (51%), sedangkan untuk kategori uang saku yang tertinggi berada pada range Rp.5.000,- sampai dengan Rp.14.000,- (43,8%).

## 2. Analisis Faktor yang Mempengaruhi Pemilihan Makanan Pada Remaja dengan Status Gizi Normal dan Tidak Normal
Pemilihan  makanan  atau food  choice merupakan  perwujudan  dari  perilaku  yang  mempengaruhi pemilihan  makanan  (Shepherd,  1999).  Pilihan  makanan  seseorang  dapat  dipengaruhi  oleh  beberapa  faktor, diantaranya  faktor  biologis,  pengalaman,  pribadi-antarpribadi,  dan  lingkungan  (Contento,  2008).  Pemilihan makanan dalam penelitian ini adalah pemilihan makanan oleh remaja yang dinilai dengan kuesioner dengan 50  item  pernyataan  yang  dapat  diisi  dengan  memilih  antara  lima  tanggapan:  sangat  tidak  penting,  tidak penting, biasa saja, penting, dan sangat penting dengan mencetak 1 sampai 5.
Pemilihan  makanan  berdasarkan  faktor  biologis  terdapat  5  pernyataan  dengan  frekuensi  lebih  tinggi pada  kategori  penting,  yaitu  pernyataan  1  hingga  5  dengan  pernyataan  rasa  dan  aromanya  enak,  teksturnya baik,  mengenyangkan,  serta  rendah  gula.  Sedangkan  1  pernyataan  lagi  lebih  tinggi  pada  kategori  tidak penting,  yaitu  pernyataan  6  yang  mengemukakan  bahwa  makanan  rendah  garam  tidak  penting  dalam pemilihan  makanan. Jika dibandingkan dengan  masa kanak-kanak, pada masa remaja  memang sudah dapat menentukan pilihan dalam memilih makanan yang disukai dan sesuai selera.
Pernyataan  rendah  gula  berada  pada  posisi  penting  dalam  penelitian  ini.  Konsumsi  gula  artinya mengonsumsi  karbohidrat  kompleks  yang  dapat  menyebabkan  risiko  terkena  penyakit  kardiovaskuar  dan obesitas (Phillipou et al., 2020).
Berdasarkan  faktor  pengalaman  dengan  makanan,  dari  13  pernyataan  terdapat  10  pernyataan  dengan frekuensi kategori tertinggi pada kategori penting, diantaranya yaitu tidak mengandung zat tambahan pangan berbahaya,  berasal  dari  bahan  organik  dan  bersih.  Hal  ini  sejalan  dengan  penelitian  yang  dilakukan  oleh Efrizal  (2020)  yang  menyatakan  bahwa  pemilihan  makanan  juga  terkait  dengan  kehigienisan  makanan.
Menurutnya  membeli  dan  memasak  makanan  di  rumah  lebih  higenis  dibandingkan  dengan  membeli makanan di luar rumah yang tidak diketahui cara pengolahan pastinya.
Pemilihan  makanan  berdasarkan  faktor  pribadi  dan  antarpribadi  memiliki  18  pernyataan  dan  16 diantaranya  memiliki  kategori  tertinggi  pada  kategori  penting.  Pada  usia  remaja  kebanyakan  sudah memahami  pentingnya  kesehatan,  sehingga  pemilihan  makanan  juga  dikaitkan  dengan  pentingnya  menjaga
kesehatan  melalui  makanan,  baik  itu  untuk  kesehatan  kulit,  rambut,  kuku,  maupun  gigi.  Hal  ini  sejalan dengan  penelitian  yang  dilakukan  di  daerah  Kabupaten  Jombang,  Jawa  Timur  yaitu  jenis  makanan  yang dikonsumsi  oleh  remaja  dalam  pemilihan  makanan  lebih  memilih  makanan  yang  bergizi  seimbang.
Pemilihan  makanan  ini  juga  dipengaruhi  oleh  kesadaran  remaja  untuk  menjaga  kesehatan  pasca Covid-19 (Amaliyah et al., 2021).
Berdasarkan  faktor  lingkungan,  terdapat  13  pernyataan  yang  diajukan,  diantaranya  8  pernyataan berada  pada  kategori  penting  yaitu  mudah  menyiapkan,  tidak  mahal,  mudah  didapatkan  dan  tersedia  di toko/pasar/supermarket, kualitas sesuai dengan harga, mudah untuk dimasak, terlihat menarik, dapat dibeli di toko  terdekat,  dan  murah.  Hal  ini  sejalan  dengan  hasil  studi  literatur  yang  dilakukan  oleh  Pua  &  Renyoet (2022)  yang  menemukan  bahwa  harga  produk  pangan  dan  jangkauan  terhadap  pangan  yang  terbatas mempengaruhi pemilihan pangan pada remaja.
Penelitian lainnya  yang sejalan menemukan bahwa  ketersediaan dan keterjangkauan pangan terhadap remaja merupakan faktor yang mempengaruhi pemilihan pangan pada remaja. Hal ini diakibatkan oleh pasca pandemi Covid-19 yang  mempengaruhi  keadaan  ketersediaan  pangan  di  rumah.  Pembatasan  sosial  secara besar-besaran  mengakibatkan  sulitnya  akses  pangan  bagi  keluarga  (Powell  et  al.,  2021).  Hasil  serupa  juga ditemukan  oleh  Janssen  et  al.,  (2021),  yang  mengemukakan  bahwa  ketersediaan  pangan  mempengaruhi pemilihan makanan karena keterbatasan dalam akses pangan pada masa pandemi Covid-19 .
Terdapat pula penelitian yang tidak sejalan dengan penelitian ini di Turki. Iklan yang dikemas dengan menarik dapat mempengaruhi pemilihan makanan pada remaja, dalam hal ini adalah mahasiswa. Promo yang ditampilkan  dalam  media  sosial  menarik  mahasiswa  untuk  mengonsumsi  beragam  makanan  sesuai  dengan iklan yang menarik di media sosial (Yilmaz et al., 2020).
Status  gizi  remaja  dalam  penelitian  ini  terbagi  atas  status  gizi  normal  dan  tidak  normal,  serta  yang paling  tinggi  ditemukan  adalah  status  gizi  normal  (58,3%).  Jika  dihubungkan  dengan  faktor  pemilihan makanan,  tidak  ada  faktor  dalam  pemilihan  makanan  yang  berhubungan  dengan  status  gizi  remaja,  baik faktor biologis, pengalaman, pribadi dan antar pribadi, maupun faktor lingkungan. Hasil ini sejalan dengan penelitian  yang  dilakukan  oleh  Laenggeng  &  Lumalang  (2015)  mengemukakan  bahwa  tidak  terdapat hubungan  yang  signifikan  antara  sikap  memilih  makanan  yang  dalam  hal  ini  adalah  jajanan  dengan  status gizi  remaja.  Hasil  serupa  juga  ditemukan  di  Pekanbaru  yang  mengartikan  pemilihan  makanan  termasuk dalam kebiasaan makanan dan hasilnya adalah tidak ada hubungan kebiasaan makan dengan status gizi pada remaja SMP YLPI Pekanbaru (Hafiza et al., 2021).

## V. KESIMPULAN
Tidak ada hubungan antara faktor pemilihan makanan, baik faktor biologis, faktor pengalaman,faktor pribadi-antar  pribadi,  maupun  faktor  lingkungan  dengan  nilai p >  0,05  dan  nilai  OR  <  1  berdasarkan  studi yang  dilaksanakan  pada  salah  satu  SMA  di  Kota  Palu.  Studi  dengan  mengukur  faktor  lain  yang  dapat mempengaruhi  pemilihan  makanan  perlu  dikaji  lebih  lanjut  serta  yang  dapat  mempengaruhi  status  gizi seperti penyakit infeksi, asupan pangan dan keadaan lingkungan perlu dilakukan untuk mendapatkan potret menyeluruh tentang hal yang berhubungan dengan status gizi remaja

## UCAPAN TERIMA KASIH
Terima kasih diucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa dan tim penulis sehingga penelitian ini dapat berjalan dengan lancar.

## DAFTAR PUSTAKA
Adriani, M., & Wirjatmadi, B. (2012). Peranan gizi dalam siklus kehidupan (1st ed.). Kencana. Amaliyah,  M.,  Rahayu,  D.  S.,  Luthfiyah,  N.,  &  Dwi,  K.  (2021).  Pola  Konsumsi  Makan  Remaja  Di  Masa Pandemi Covid-19. Jurnal Tata Boga , 10 (1), 129–137.
Contento, I. R. (2008). Nutrition education : Linking research, theory, and practice. Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition , 17 (Suppl 1), 176–179.
Efrizal,  W.  (2020).  PERSEPSI  DAN  POLA  KONSUMSI  REMAJA  SELAMA  PANDEMI  COVID-19.
EKOTONIA:  Jurnal  Penelitian  Biologi,  Botani,  Zoologi  Dan  Mikrobiologi , 5 (2),  43–48. https://doi.org/10.33019/ekotonia.v5i2.2106
Hafiza, D., Utmi, A., & Niriyah, S. (2021). Hubungan Kebiasaan Makan Dengan Status Gizi Pada Remaja Smp Ylpi Pekanbaru. Al-Asalmiya Nursing Jurnal Ilmu Keperawatan (Journal of Nursing Sciences) , 9 (2), 86–96. https://doi.org/10.35328/keperawatan.v9i2.671
Janssen,  M.,  Chang,  B.  P.  I.,  Hristov,  H.,  Pravst,  I.,  Profeta,  A.,  &  Millard,  J.  (2021).  Changes  in  Food Consumption  During the  COVID-19  Pandemic:  Analysis  of  Consumer  Survey  Data  From  the  First Lockdown  Period  in  Denmark,  Germany,  and  Slovenia. Frontiers  in  Nutrition , 8 . https://doi.org/10.3389/fnut.2021.635859
Laenggeng, A. H., & Lumalang, Y. (2015). HUBUNGAN PENGETAHUAN GIZI DAN SIKAP MEMILIH MAKANAN  JAJANAN  DENGAN  STATUS  GIZI  SISWA  SMP  NEGERI  1  PALU PENDAHULUAN  Remaja  golongan  usia  13-18  tahun  terjadi  pertumbuhan  yang  sangat  cepat sehingga kebutuhan gizi untuk pertumbuhan dan aktivitas meningkat , g. Jurnal Kesehatan Tadulako Vol.1 No.1 , 1 , 49–57.
Phillipou,  A.,  Meyer,  D.,  Neill,  E.,  Tan,  E.  J.,  Toh,  W.  L.,  Van  Rheenen,  T.  E.,  &  Rossell,  S.  L.  (2020).
Eating and exercise behaviors in eating disorders and the general population during the COVID‐19 pandemic in Australia: Initial results from the <scp>COLLATE</scp> project. International Journal of Eating Disorders , 53 (7), 1158–1165. https://doi.org/10.1002/eat.23317
Powell,  P.  K.,  Lawler,  S.,  Durham,  J.,  &  Cullerton,  K. (2021).  The  food  choices  of  US university  students during COVID-19. Appetite , 161 , 105130. https://doi.org/10.1016/j.appet.2021.105130
Pua,  A.  E.,  &  Renyoet,  B.  S.  (2022).  Studi  Literature  Review:  Faktor-Faktor  yang  Mempengaruhi  Food Choice  Pada  Remaja  Pasca  Pandemik  COVID-19. Jurnal  Kesmas  Jambi , 6 (1),  1–8. https://doi.org/10.22437/jkmj.v6i1.16754
Puspadewi,  R.  H.,  &  Briawan,  D.  (2015).  Persepsi  Tentang  Pangan  Sehat,  Alasan  Pemilihan  Pangan  Dan Kebiasaan Makan Sehat Pada Mahasiswa. Jurnal Gizi Dan Pangan , 9 (3), 211–218.
Santoso,  S.  O.,  Janeta,  A.,  &  Kristanti,  M.  (2018).  Faktor-Faktor yang  Mempengaruhi  Pemilihan  Makanan pada  Remaja  di  Surabaya. Jurnal  Hospitality  Dan  Manajemen  Jasa , 6 (1),  19–32. http://publication.petra.ac.id/index.php/manajemen-perhotelan/article/view/6399/5818
Shepherd, R. (1999). Social determinants of food choice. Proceedings of the Nutrition Society , 58 (4), 807– 812. https://doi.org/10.1017/S0029665199001093
WHO. (2023). Adolescent Health . https://www.who.int/health-topics/adolescent-health#tab=tab_1 Yilmaz, H. Ö., Aslan, R., & Unal, C. (2020). The Effect of the COVID-19 Outbreak on Eating Habits and Food Purchasing Behaviors of University Students. Kesmas: National Public Health Journal , 15 (3). https://doi.org/10.21109/kesmas.v15i3.3897