STUDI FENOMENOLOGI EKSPLORASI MODEL PENGAMBILAN KEPUTUSAN KONSUMEN ANAK PADA KONSUMSI JAJANAN SEKOLAH
Anna Triwijayati
Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Ma Chung, email: anna.triwijayati@machung.ac.id

## Abstract
Children consumers are a potential segment because they have pocket money and do the buying behavior.  Consuming  snacks  at  school  is  typical  children  behavior  in  Indonesia.  Research  on how children make decision of their consumption is very interesting and useful because there has never  been  a  similar  study  thoroughly  examined  the  specific  decision  making  of  children consumers.  This  study  aims  to  construct  a  theory  of  decision  making  of  buying  snacks  by children  consumers.  The  research  method  used  is  phenomenology.  Phenomenology  method  is utilized in order to get meaningful and ‘live’ children’s experiences. Based on the stages of data collection,  analysis  and  classification  of  the  themes,  this  result  obtained  22  themes  related  to children consumer decision making. All of themes are processed into meaning essential and from this  gives  propotitions  and  model  of  children  consumer decision  making.The  result  shows  that children consumer decision making process is determined by these factors: internal children their self,  teacher’s  references,  parents,  conditioning  and  snack  product.  The  process    have  three stages  which  are  driving  physical  and  psychological  need  factors,  process  of  quick  alternative evaluation of snack products, and unplanned decision.
Keywords: pengambilan keputusan konsumen, konsumen anak, pembelian, jajanan

## Abstrak
Konsumen  anak  adalah  segmen  yang  potensial  karena  mereka  memiliki  uang  saku  dan melakukan pembelian.Perilaku mengkonsumsi jajanan pada konsumen anak merupakan perilaku anak yang khas di Indonesia.Penelitian tentang bagaimana anak mengambil keputusan konsumsi sangat  menarik  dan  berguna  untuk  diteliti  karena  belum  pernah  ada  penelitian  serupa  yang mengkaji  dan  menghasilkan  model  pengambilan  keputusan  khusus  konsumen  anak  secara lengkap.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  membangun  suatu  teori  proses  pengambilan  keputusan pembelian  makanan  jajanan  oleh  konsumen  anak.  Metode  penelitian  yang  digunakan  adalah fenomenologi. Metode tersebut dipilih untuk mendapatkan pengalaman anak yang bermakna dan ‘hidup’. Berdasarkan tahapan pengumpulan dan analisis data serta dari hasil penggolongan tema, diperoleh  hasil  22  tema  terkait  dengan  pengambilan  keputusan  konsumen  anak.Semua  tema tersebut  diolah  melalui  proses  esensi  makna  sehingga  menghasilkan  proposisi  dan  model pengambilan  keputusan  konsumen  anak.  Hasil  analisis  menunjukkan  bahwa  pengambilan keputusan  konsumen  anak  ditentukan  oleh  faktor  internal  anak,  referensi  guru,  orang  tua, pengkondisian dan produk. Proses pengambilan keputusan konsumen anak memiliki tiga tahapan proses  yaitu  dorongan  kebutuhan  fisik  dan  psikis  anak,  proses  evaluasi  pilihan  jajanan  yang dilakukan  dengan  cepat (quick  evaluation) dan  keputusan  pembelian  yang  tidak  terencana ( unplanned decision) .
Kata kunci: pengambilan keputusan konsumen, konsumen anak, pembelian, jajanan
JEL Classification: M31

## 1. Latar Belakang
Kebiasaan mengudap (dalam Bahasa Jawa, njajan atau jajan ) merupakan kebiasaan makan anak  di  sekolah  yang  tidak  bisa  diabaikan  karena  jajanan  dapat  melengkapi  atau  menambah masukan energi dan zat gizi lain bagi anak. Anak, makanan jajanan dan sekolah banyak menjadi sorotan  dalam  beberapa  kasus  keracunan  atau  pencemaran  makanan.  Frekuensi  Kejadian  Luar Biasa  (KLB)  keracunan  tahun  2004  tertinggi  terjadi  pada  anak  Sekolah  Dasar  (SD)  yaitu  19 kejadian dengan jumlah korban sakit sebanyak 575 orang (Badan POM RI, 2006). Di Mataram, Nusa  Tenggara  Barat  (NTB),  ditemukan  sebanyak  32%  jajanan  anak  sekolah  yang  dijual  di lingkungan  sekolah  tergolong  tidak  sehat  (Republika;  www.masyarakatmandiri.org).  Beberapa kasus lain menunjukan hal serupa setidaknya bila dilihat dari kasus-kasus  yang ditemukan oleh Badan POM dan para peneliti (www.gizi.net; In foPOM, 2008; Food Watch , 2007). Pada tahun 2007  terjadi  28  kejadian  KLB  Keracunan  Pangan  (16%)  yang  terjadi  di  lingkungan  sekolah dengan  korban  terpapar  3894  siswa  dan  korban  yang  sakit  1336  siswa.  Pangan  jajanan berkontribusi sebesar 28,57% sebagai pangan penyebab KLB Keracunan Pangan di  lingkungan Sekolah  dan  siswa  sekolah  dasar  (SD)  merupakan  kelompok  yang  paling  sering  (67%) mengalami  keracunan Pangan Jajanan Anak Sekolah (InfoPOM, 2008). Terjadinya kasus-kasus tersebut  terkait  pula  dengan  adanya  permintaan  konsumen  anak  akan  makanan  jajanan. Konsumen  anak  telah  dapat  melakukan  keputusan  pembelian.  Namun  bagaimana  anak  dapat mengambil keputusan pembelian?
Kunkel et  al. (2004) dan  Calvert  (2008)  menyatakan  bahwa  konsumen  anak  adalah  unik oleh  karena  anak-anak  kurang  memiliki  kemampuan  dan  ketrampilan  kognitif  dibandingkan dengan orang  yang  lebih  dewasa.  Namun  sebagian  besar penelitian  tentang  perilaku  konsumen mengambil  latar  konsumen  dewasa.  Sebagian  besar  penelitian  tentang  konsumen  anak  juga menggunakan  metode  kuantitatif,  padahal  sebenarnya  proses  keputusan  adalah  proses pengalaman hidup yang subyektif dan kualitatif.
Bila ditinjau dari tema pengambilan keputusan konsumen anak, penelitian-penelitian yang ditelusuri  juga  menunjukkan  keragaman  tema  dan  belum  menuju  pada  proses  keputusan konsumen anak. Kompetensi pengambilan keputusan konsumen anak tergantung pada orang tua, sikap dan  bukan  hanya  pada  kapasitasnya  (Martenson  dan  Fagerskiold,   2007).  Gregan-Paxton dan John (1997) menyebutkan bahwa younger children kurang efektif dalam beradaptasi dengan lingkungan  keputusan  yang  lebih  kompleks.  Temuan-temuan  tersebut  mengindikasikan  bahwa pengambilan  keputusan  konsumen  anak  masih  terbatas  dan  tergantung  pada  orang  dewasa. Penelitian  terkait  dengan  proses  keputusan  konsumen  anak  yang  cukup  terbatas.  Berdasarkan analisis tersebut, penelitian tentang pengambilan keputusan  konsumen anak belum memperoleh suatu  model  pengambilan  keputusan  konsumsi  produk  khususnya  produk  jajanan.  Penelitian Kraak  dan  Pelletier  (1998),  Fan  dan  Li  (2009),  Wiharto  dan  Haryanto  (2009),  Suwandinata (2011) tidak berbicara secara khusus pada pengambilan keputusan konsumen anak.
Penelitian  ini  didasarkan  pada  analisis  keragaman  penelitian  tentang  (a)  keragaman  tema penelitian perilaku pembelian konsumen anak, (b) penelitian sebelumnya yang hanya mengambil sebagian tema pengambilan keputusan anak, (c) Penelitian di Indonesia tentang konsumen anak dan  jajanan  yang  terbatas  pada  kasus  gizi,  (d)  Model-model  proses  pengambilan  keputusan konsumen  yang  lebih  banyak  menekankan  pada  pengembangan  model  pengambilan  keputusan secara  umum  ( general ),  dan  (e)  Penelitian  sebelumnya  yang  belum  menyidik  tema  atau membangun  model  pengambilan  keputusan  pembelian  khusus  konsumen  anak.  Penelitian  ini mengisi  celah/ gap penelitian-penelitian  empiris  sebelumnya  yang  belum  dapat  menemukan model  pengambilan  keputusan  pembelian  dalam  perspektif  pengalaman  konsumen  anak  dari paradigma kualitatif.
Berdasarkan kajian latar belakang dapat dirumuskan suatu permasalahan yaitu: bagaimana model proses pengambilan keputusan pembelian oleh konsumen anak? Penelitian ini mengambil fokus keputusan pembelian makanan  jajanan oleh konsumen anak di kota Malang ditinjau dari
tahapan-tahapan  keputusan  yang  diambil  oleh  konsumen  anak.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk membangun  model  proses  pengambilan  keputusan  pembelian makanan  jajanan  oleh  konsumen anak.  Tujuan  penelitian  tersebut  dapat  ditelaah  dalam  dua  sudut  pandang,  yaitu  pengalaman konsumen anak secara tekstural dan struktural dalam mengambil keputusan pembelian.
Tujuan penelitian dari sudut tekstur pengalaman adalah menggambarkan apa yang terlihat dari konsumen anak, meliputi apa yang dikonsumsi, apa yang dibicarakan terkait dengan produk jajanan,  bagaimana  ekspresi  sebelum,  saat  dan  sesudah  pembelian,  daya  beli,  kelompok pengaruh  dan  sebagainya.  Sementara  aspek  struktural  terkait dengan  refleksi  pengalaman  yang melekat  pada  konsumen  anak  dalam  mengambil  keputusan  pembelian.Penelitian  ini  secara struktural  ingin  menggambarkan  bagaimana  anak  berpikir,  memilih  alternatif,  mengolah informasi, mengambil sikap dan memutuskan suatu tindakan pembelian.

## 2. Telaah Pustaka

## 2.1. Model Pengambilan Keputusan
Beberapa  penelitian  tentang  pengambilan  keputusan  konsumen  telah  dimulai  sejak  tahun 1940an  (Merreiros  dan  Ness,  2009).  Pada  era  sekarang  pengambilan  keputusan  pembelian semakin  kompleks  karena  semakin  banyaknya  pilihan  yang  harus  dievaluasi  dan  dipilih  oleh konsumen  (Hafstom,  Chae  dan  Chung,  1992).  Pengambilan  keputusan  konsumen  merupakan area  yang  banyak  diteliti.  Beberapa  model  pengambilan  keputusan  telah  dihasilkan  dan memberikan kontribusi pada ilmu perilaku konsumen dan telah menjadi dasar pembahasan studi perilaku  konsumen  di  sekolah  bisnis.  Sebagian  besar  model  pengambilan  keputusan  tersebut adalah  model general dari  pengambilan  keputusan.  Sementara  itu  pengambilan  keputusan pembelian  yang  secara  spesifik  pada produk  makanan dan  secara khusus  pada  konsumen  anak tidak terlalu banyak dibahas. Pada tahun 2009, Marreiros dan Ness (2009) dalam karyanya baru membuat  suatu kerangka  konseptual Consumer Food Choice Behavior . Karya tersebut menjadi suatu  yang  berbeda  dalam  studi  pengambilan  keputusan  pembelian  karena  mengkaji pengambilan  keputusan  produk  makanan,  namun  juga  tidak  secara  spesifik  menempatkan  anak sebagai subyek pengambil keputusan.
Traditional  model masih  mengadopsi  pandangan  ekonomi  seperti  dalam  sejarah  teori perilaku  konsumen  pada  tahun  1940-1950an.  Model  kedua  adalah  model  dari  Katona.  Model tersebut  masih  diawali  dengan  kondisi  ekonomi  aktual  dan  berakhir  pada  perilaku  yang ekonomis.  Namun  model  Katona  ini  telah  memasukkan  unsur  psikologis  konsumen  dalam perilaku ekonomisnya. Model Katona tersebut mengasumsikan perilaku berdasarkan prinsip dan kondisi ekonomi. Kedua asumsi ini mendasari proses psikologis konsumen. Model Ketiga adalah model yang terkenal dari Ajzen yaitu Theory of Planned Behavior (TPB). Contemporary  model salah  satunya adalah  Nicosia  model.  Model  tersebut  berawal  dari stimulus  paparan  pesan  perusahaan  yang  membentuk  sikap  konsumen.  Model  Nicosia  fokus pada  hubungan  antara  perusahaan  dengan  konsumen  potensialnya  (Abdallat  dan  Emam, http://faculty.ksu.edu.sa).  Model  ini  juga  mengasumsikan  bahwa  pengalaman  konsumsi menghasilkan  pengalaman  yang  akan  digunakan  dalam  membentuk  sikap  selanjutnya.  Model kedua adalah  model yang terkenal dari Howard dan Sheth. Model Howard dan Sheth memiliki tiga  bagian  proses  pengambilan  keputusan  yaitu input dan output , perceptual  construct dan learning  construct .  Model  selanjutnya  adalah  model  dari  Andreason  yang  digagas  pada  tahun 1965.  Model  ini  menekankan  pada  filtrasi  informasi  dan  faktor  internal/psikologis  konsumen. Model ini juga memasukkan unsur keterbatasan konsumen yaitu pendapatan, prioritas anggaran, kapasitas fisik dan rumah tangga.
Model selanjutnya adalah dari Engel et al. yang  dikenal  sebagai Model Engel. Model ini menekankan pada anteseden internal (dikenal dengan faktor psikologis) konsumen dan eksternal (faktor  lingkungan)  yang  mempengaruhi  pengambilan  keputusan.  Model  dari  Engel  tersebut kemudian secara luas digunakan oleh akademisi termasuk oleh Schiffman dan Kanuk. Model ini
membagi  keseluruhan  tahapan  pengambilan  keputusan  menjadi  tiga  bagian,  yaitu  input, proses dan output.
Aplicative  Model adalah  Model  pengambilan  keputusan  konsumen  yang  aplikatif  dalam pembelian makanan dan khususnya pada konsumen anak sangat sulit ditemukan. Merreiros dan Ness  (2009)  menyatakan  bahwa  model  dari  Zeithaml  dapat  diaplikasikan  dalam  pengambilan keputusan pembelian produk makanan. Model tersebut mengasumsikan anteseden ekstrinsik dan intrinsik yang mempengaruhi perceived value konsumen. Jadi model ini lebih menekankan pada faktor psikologis konsumen,
Model aplikatif berikut berasal dari Grunert (1997) yang dikutip oleh Merreiros dan Ness (2009).  Model  ini  dikenal  sebagai The  Total  Food  Quality  Model (TFQM).  Model  tersebut dibagi  menjadi  dua  tahapan  yaitu  sebelum  dan  sesudah  pembelian  serta  mendukung  model Zeithaml sebelumnya yang menempatkan faktor intrinsik dan ekstrinsik sebagai anteseden minat pembelian.  Merreiros  dan  Ness  (2009)  sendiri  memberikan  konsep  model  pengambilan keputusan  pembelian  makanan  secara  komprehensif.  Model  tersebut  menggabungkan  model Engel,  Schiffman,  Grunert  dan  Zeithaml.  Merreiros  dan  Ness  lebih  menekankan  pada  proses internal tahap pencarian informasi dan harapan konsumen akan faktor kualitas dan nilai produk.

## 2.2. Konsumen Anak
Batasan  usia  anak  di  beberapa  negara  berbeda-beda,  mulai  dari  12-16  tahun  (Hawkes, 2004).  UU  No  23  tahun  2002  tentang  Perlindungan  Anak  menyebutkan  bahwa  “Anak  adalah seseorang  yang  belum  berusia  18  (delapan  belas)  tahun,  termasuk  anak  yang  masih  dalam kandungan”. Sementara  itu riset  yang melibatkan anak telah banyak dilakukan. Sebagian besar mengambil  responden  anak  pada  usia  6-12  tahun  (Livingstone  dan  Helsper,  2004).  Selain karakteristik  pembatasan  usia,  anak  memiliki  karakteristik  tertentu  yang  unik  dari  beberapa aspek. Teori Piaget  yang dikutip oleh Atherton (2009) menyatakan bahwa pada usia 7-11 tahun anak dapat berpikir logis tentang obyek dan kejadian; telah memahami angka, massa dan berat; dan  dapat  mengklasifikasikan  obyek  terkait  dengan  beberapa  fitur  dan  mengurutkannya  dalam satu  dimensi.  Meski  sejak  usia  7  tahun  anak  telah  mampu  berpikir  logis,  namun  UNESCO mendefinisikan  bahwa  sampai  dengan  usia  8  tahun  adalah  masa  anak-anak  awal  ( early childhood ).  Penelitian  telah  menunjukkan  bahwa  anak-anak  dari  8  tahun  secara  kognitif  dan psikologis  belum  berdaya  melawan  stimulus  promosi.  Mereka  tidak  memahami  pengertian tentang  niat  untuk  menjual  dan  sering  menerima  klaim  iklan  pada  nilai  nominal  ( American Academy of  Pediatrics , 2006).
Perilaku anak usia 9-12 tahun dipengaruhi oleh interaksi sosialnya. Pada tahapan ini anak melakukan  tindakan  replikasi  dari  suatu  model  dan  sudah  mampu  memanipulasi  perilaku misalnya  untuk  menyenangkan  orang  tua  atau  teman.  Model  terdekat  yang  dapat  direplikasi perilakunya, termasuk perilaku konsumsi makanan, adalah orang tua. Kebutuhan psikologis bisa juga terjadi bila anak merasa tidak  nyaman dengan situasi  lingkungannya misalnya  lingkungan keluarga  atau  sekolah  dan  dari  proses  permodelan  yang  sedang  terjadi.  Anak  mendapatkan informasi  tentang  jajanan  dari  orang  tua,  guru,  televisi  dan  dari  pengalaman  konsumsi  serta riwayat  sakit  si  anak.  Keluarga  berperan  penting  dalam  membentuk  temperamen,  emosi  dan pengalaman anak akan konsumsi (Vesela dan Grebenova, 2010).
Pada  dasarnya  manusia  adalah  pembelajar  dan  salah  satu  yang  dipelajari  adalah  tentang makan dan makanan. Sejak bayi sebenarnya anak diajarkan untuk mengkonsumsi makanan yang baik, namun penyimpangan konsumsi bisa saja terjadi pada fase ini oleh karena berbagai faktor yang  sangat  kompleks.  Sebagai  contoh  adalah  kondisi  sosial  ekonomi  orang  tua  yang berkekurangan  akan  berdampak  pada  pola  dan  kebiasaan  makan  pada  anak.  Kurangnya  waktu untuk  makan  siang  dan  makan  malam  bersama  keluarga  mendorong  kurangnya  peluang  orang tua untuk membentuk kebiasaan makan yang baik bagi anak (Vesela dan Grebenova, 2010).
Kebiasaan  makan  anak  dipengaruhi  oleh  kebiasaan  makan  orang  tua  dan  apa  yang  telah biasa dia konsumsi sejak bayi. Manusia pada dasarnya memiliki kesukaan yang tinggi pada rasa manis sejak lahir karena rasa manis adalah rasa alami yang dikenal manusia dari air susu (Vesela dan  Grebenova,  2010; Community  Health,  ACT  Health  and  the  Curriculum  Development  and Support  Unit,  ACT  Department  of  Education  and  Training (DET),  2007),  sehingga  biasanya anak akan suka makanan yang manis. Anak akan memiliki kesukaan pada jenis makanan tertentu ketika  jenis  makanan  tersebut  telah  biasa  dikonsumsi  dalam  keluarga.  Gaya  dan  kebiasaan makan  bersama    keluarga  di  rumah,  jenis  makanan  yang  biasa  dikonsumsi  ikut  menentukan bagaimana anak berkonsumsi (Drummond, 2010).
Pada fase sekolah, anak belajar berkonsumsi dari sekolah. Perilaku makan yang dipelajari di  sekolah  berperan  penting  dalam  membentuk  perilaku  makan  yang  sehat,  yang  akan dipraktekkannya  sampai  dewasa  (Drummond,  2010).  Pengetahuan  akan  perilaku  konsumsi memainkan peranan penting untuk memahami kasus penyimpangan atau penyakit tertentu terkait dengan makanan (Vesela dan Grebenova, 2010). Anak juga belajar dari ‘ kekapokan ’ konsumsi. Pada  fase  ini  anak  belajar  untuk  menyesuaikan  kemampuan  tubuhnya  untuk  bisa  menerima berbagai macam jenis makanan. Namun karena sistem kekebalan tubuh belum terbentuk dengan sempurna, beberapa jenis makanan mungkin akan berdampak pada anak, misalnya batuk, gatal dan diare.

## 3. Metode Penelitian
Pendekatan  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  pendekatan non  positivist atau kualitatif.  Pendekatan  tersebut  dipilih  untuk  dapat  memahami  konteks  pengambilan  keputusan sesuai  dengan  pendapat  Myers  (2009).  Penelitian  ini  menggunakan  jenis  atau  tipe  studi fenomenologi  empirikal  ( empirical  phenomenology  psychology )  yang  bertujuan  menghasilkan deskripsi  akurat  dari  pengalaman  manusia.  Fenomenologi  adalah  metode  penelitian  dalam pendekatan  kualitatif  yang  secara  original  ditemukan  untuk  studi  perilaku,  pemaknaan  dan pengalaman  dan  menawarkan  potensi  perilaku  konsumen  kontemporer  (Goulding,  1999). Fenomenologi  empirikal  psikologi  ini  berdasarkan  pada  fenomenologi  eksistensial  yang berpandangan di sekitar gagasan bahwa manusia masing-masing bertanggung jawab atas pilihan yang dibuat, walaupun tidak ada jaminan bahwa ini akan menjadi pilihan yang tepat.
Lokasi  penelitian  adalah  di  Kota  Malang. Setting sekolah  tidak  secara  detail  dan  kaku dipilih, karena  yang menjadi prioritas penelitian ini adalah konsumen anak dalam berkonsumsi. Setting sekolah  lebih  berperan  sebagai  latar  keputusan  konsumsi,  mengikuti  tempat  sekolah informan. Informasi dari sekolah tidak dapat digunakan mewakili situasi jajajan sekolah di Kota Malang.  Meski  demikian  secara  spesifik  latar  sekolah  yang  dipilih  ditentukan  sebagai  berikut: memiliki  kantin  sekolah  dan  memperbolehkan  penjual  makanan  berjualan  di  halaman/luar sekolah. Sekolah ditentukan berdasarkan dan oleh karena  informan penelitian ini bersekolah di sekolah-sekolah tersebut. Sekolah-sekolah tersebut adalah:  SDK Marsudisiwi, SDN Blimbing 3, SD  Global  School,  SD  “S”,  SDK  Sang Timur,  dan  SDK  Santa  Maria  2.  Sementara  itu setting atau  situasi  pembelian  ditentukan  sebagai  berikut:  keputusan  dilakukan  secara  independen, dilakukan di sekolah dan semua produk jajanan dalam segala jenis: kue, biskuit, kripik, permen, minuman, makanan lain.
Subyek  penelitian  atau  informan  ditentukan  dengan  teknik purposive yaitu  teknik penentuan subyek berdasarkan kriteria dan tujuan penelitian tertentu yang ditetapkan ( criterion- based sampling ) oleh peneliti. Kriteria yang digunakan berdasarkan kasus unik/khas ( typical and unique-case ). Kriteria utama yang digunakan untuk menentukan informan anak adalah usia 9-12 tahun dan berdomisili di Kota Malang. Informan penelitian ini adalah 10 anak dan 10 orang ibu dari  anak  tersebut.  Subyek  utama  kedua  adalah  ibu  dari  konsumen  anak  yang  termaksud (partisipan). Alasan penentuan rentang usia anak dalam penelitian ini adalah:
a.  Anak-anak  di  atas  8  tahun  telah  mulai  dapat  membedakan  maksud  isi  pesan pemasaran,  misalnya  iklan  atau  promosi  penjualan.  Penelitian  sebelumnya  terhadap 400  responden  anak  usia  9-12  tahun  di  Surabaya  menunjukkan  bahwa  anak  dapat mengingat dan menyebutkan nama merek, iklan, warna kemasan dan komposisi bahan makanan ringan (Triwijayati, 2008).
b.  Pembatasan  usia  informan  sampai  dengan  12  tahun  didasarkan  hasil  kajian Livingstone  dan  Helsper  (2004)  terhadap  52  penelitian  di  seluruh  dunia  yang menempatkan  anak  sebagai  responden  menunjukkan  bahwa    35% penelitian  tersebut menggunakan kriteria rentang usia 9-12 tahun. Di Indonesia, usia 12 tahun adalah usia anak di akhir masa sekolah dasar (kelas VI).
Etika  yang  dihadapi  dalam  penelitian  dengan  subyek  anak  terutama  terkait  dengan kenyamanan  anak  dalam  penelitian.  Penelitian  dengan  subyek  anak  dikhawatirkan  dapat ‘mengeksploitasi’  anak.  Kompetensi  anak  dalam  mengungkapkan  pengalaman  secara  detil memang  masih  terbatas.  Oleh  karena  itu  beberapa  teknik  digunakan  untuk  ‘menangkap’ pengalaman  anak,  misalnya  dengan guided  participant dan development  of  participatory techniques (Woodhead  and  Faulkner,  nd  dalam  Christensen  and  Jones,  2000).  Penelitian  juga melibatkan  ibu  sebagai  informan  pendukung  dan  mendampingi  anak  dan  dilakukan  di  saat informan  anak  dalam  keadaan  sehat  dan  nyaman  untuk  diwawancarai.  Informan  juga  harus bersedia  menjadi  informan  yang  dinyatakan  secara  tertulis,  yang  diwakili  oleh  orang  tua. Penelitian kualitatif tidak didasarkan pada keterwakilan populasi oleh penentuan sampel karena mengasumsikan  bahwa  setiap  informan  adalah  unik  dan  tidak  dapat  digeneralisasi.  Kehadiran peneliti dalam penelitian ini adalah sebagai pengamat partisipan ( observer as participant) sesuai dengan tipologi Gold (1958 yang dikutip oleh Daymon dan Holloway, 2006).
Data yang diperoleh dalam penelitian ini adalah data perilaku, yang dapat dikelompokkan ke dalam  jenis data kualitatif. Data  yang diperoleh adalah: data kata-kata ( verbal ) dan perilaku ( non  verbal )  subyek  penelitian;  data  fotografi;  data  statistik.  Teknik  pengumpulan  data  yang digunakan  adalah  dengan  teknik  interaktif  yaitu  wawancara  yang  mendalam,  teknik  observasi, serta  teknik  non-interaktif  yaitu  dokumentasi.  Wawancara  juga  dilakukan  dengan  informan pendukung  untuk  membentuk  gambaran  dan  latar  bagi  informan  utama,  yaitu  Kepala  Sekolah SD  tempat  informan  bersekolah,  pengelola  kantin,  dokter  spesialis  anak,  psikolog,  dan  Dinas Kesehatan.  Instrumen  penelitian  yang  digunakan  berbentuk  pertanyaan  terbuka  yang dikembangkan  berdasarkan tacit  knowledge terkait  dengan  pengambilan  keputusan  dan  dari pengamatan perilaku njajan anak.
Konsumen anak adalah fenomena eksis individualis dan hidup pada dunianya. Keputusan konsumsi  mereka  sulit  dipahami  dari  sudut  pandang  orang  dewasa.  Selain  itu  anak  memang belum  sepenuhnya  independen  dalam  berbagi  pengalaman  dan  saling  bergantung  dengan lingkungan  sosialnya  (intersubyektifitas).  Untuk  menemukan  pengalaman  anak  yang  murni, digunakan idiographic  analysis -yaitu  analisis  fenomena  terkait  dengan  individu/subyek  yang digambarkan  satu-persatu  secara  detail.  Scott  (2000)  berargumen  bahwa  orang-orang  terbaik yang  dapat  memberikan  informasi  pada  perspektif,  tindakan  dan  sikap  anak  adalah  anak-anak sendiri; anak dapat memberikan respon yang andal jika ditanya tentang peristiwa yang bermakna bagi  kehidupan  mereka.  Peneliti  juga  menggunakan  berbagai  kriteria  validitas  dan  realibilitas kualitatif  adalah (Daymon dan  Holloway, 2007; Shenton, 2004): Relevansi atau transferability , Credibility/Trustworthiness,  Authenticity/Confirmability, dan Dependability .  Guna  memperkuat refinasi pengalaman anak, analisis data menggunakan dua tahapan pemahaman yaitu:
a. First  order  understanding .  Tahapan  ini  dimulai  saat  informan  menyampaikan pengalamannya  sampai  dengan  sintesis  makna  oleh  peneliti;  untuk  memahami  apa yang diungkapkan oleh informan anak.
b. Second order understanding. Tahapan ini dimulai dari sintesis makna sampai dengan laporan  penelitian;  untuk  memahami  apa  yang  dipahami  dari  tahapan  pemahaman sebelumnya.
Penelitian ini mengadopsi analisis data fenomenologi  yang dilakukan oleh Hinkle (2011), Bergstrom  (2004),  Rodriguez  (2006).  Hinkle  dan  Rodriguez  menggunakan  analisis  data fenomenologi dari Moustakas (1994).

## 4. Hasil dan Pembahasan

## 4.1. Gambaran Umum
Secara  umum  sekolah  memiliki  kantin,  meski  terdapat  perbedaan  fasilitas  dan  kebijakan sekolah  masing-masing  terkait  dengan  kantin  tersebut.  Fasilitas  kantin  yang  ada  di  sekolah sekurang-kurangnya adalah sebuah toko kecil yang menjual makanan jajanan. Beberapa sekolah memiliki beberapa stand penjual makanan jajanan yang sehat, lengkap dengan fasilitas meja dan kursi.  Makanan  jajanan  yang  dijual  di  sekolah  secara  umum  digolongkan  menjadi  beberapa kelompok yaitu makanan berat, kudapan/jajanan basah, kudapan/jajanan kering dan minuman.
Terdapat  6  informan  laki-laki  dan  4  informan  perempuan.  Semua  informan  berusia  9-12 tahun,  kelas  4-6  SD.  Informan  berasal  dari  7  Sekolah  Dasar  di  Kota  Malang.  Latar  belakang pekerjaan  orang  tua  informan  beragam  yaitu  wiraswasta,  dosen,  ibu  rumah  tangga,  pegawai swasta.  Informan  berasal  dari  latar  belakang  dan  sekolah  yang  berbeda.Usia  informan  berada pada  rentang  usia  9-12  tahun.  Dari  hasil  wawancara,  diperoleh  gambaran  umum  informan, sebagai berikut:
a. Sebagian besar informan diberikan uang saku setiap hari. Uang saku sepertinya sudah menjadi kebiasaan rutin yang diberikan oleh orang tua atau yang rutin diminta anak.
b. Konsumen anak memiliki kesukaan pada jenis makanan tertentu, namun dengan pola yang tidak tetap. Jajanan kesukaan anak bervariasi mulai dari makanan ringan sampai makanan berat.
c. Anak  dibiasakan  sarapan  pagi  sebelum  berangkat  sekolah.  Kebiasaan  ini  adalah kebiasaan baik orang tua terhadap anak.

## 4.2. Analisis Data
Hasil  penelitian  fenomenologi  terkait  erat  dengan  upaya  pemahaman  akan  pengalaman informan  dan  bagaimana  hasil  penelitian  diterjemahkan secara  detil/rinci  berdasarkan  tahapan- tahapan analisis data. Tahapan analisis data memiliki beberapa sub tahapan:

## 4.2.1. Identifikasi Unit Makna
Tahap ini diawali dengan transcribing, yaitu memindahkan hasil rekaman suara ke dalam bentuk  tulisan.  Pada  tahap  transkrip  wawancara  dan  horisonalisasi,  validitas  internal member check dilaksanakan.  Chennamsetti  (2010)  dan  Goldner  (2006)  membagi  tahap  identifikasi  unit makna ini menjadi 5 sub tahap yaitu:
a. Epoche, yaitu  upaya  untuk  tidak  melibatkan  persepsi  dan  pengetahuan  sebelumnya;  yang dilakukan  dengan  cara  merekam  dan  mentranskrip  hasil  wawancara  apa  adanya  dan  tetap menggunakan bahasa asli informan dalam rekaman dan transkrip wawancara.
b.  Mendapatkan  pemahaman  akan  data,  dilakukan  dengan  cara  mendengarkan  kembali rekaman  wawancara  dan  membaca  transkrip  wawancara  berulang  kali  untuk  mendapatkan sensitifitas akan pengalaman informan.
c. Horizonalization, adalah  proses  identifikasi  bagian  transkrip  individu  informan  yang menjelaskan  fenomena  (Chennamsetti,  2010  mengutip  dari  Moustakas,  1994).  Tiap pernyataan informan dibaca dengan teliti dan mengidentifikasi ekspresi tiap informan  yang menggambarkan fenomena.
Langkah-langkah identifikasi adalah sebagai berikut: i.  Mengelompokkan jawaban informan berdasarkan pertanyaan awal penelitian ii.  Mengelompokkan  jawaban  yang  relevan  untuk  tiap  informan  menjad i  horizonalized statements. Hasil identifikasi tersebut menemukan 36 9 horizonalized statements informan anak dan 17 7 horizonalized statements orang tua. Horizonalization ditunjukkan oleh satu rangkaian  pertanyaan  peneliti  dan  jawaban  informan  terkait  dengan  tema  penelitian. Sebagai conto h horizonalization adalah sebagai berikut:
a. Mengidentifikasi invariant constituents
d. Invariant  constituents mengacu  pada  pernyataan  yang  tidak  berulang  yang  diberikan  oleh partisipan  untuk  menggambarkan  fenomena. Invariant  constituents menerjemahkan  secara eksplisit gambaran pengalaman, perasaan dan persepsi informan. Sebagai contoh:
Invariant  constituents :  Adit  tahu  efek njajan dan  memiliki  ‘rasa  kapok’. Peneliti  membuat invariant constituent dari pemaknaan horizonalisasi).
e. Mengidentifikasi  Tema  berdasarkan  tahapan horizonalization dan invariant  constituents serta variasi imajinasi (Cresswell, 2007; Chennamsetti, 2010), ditemukan tema  yang terkait dengan fenomena yang diteliti. Oleh karena wawancara dalam penelitian fenomenologi tidak  diarahkan  dan  peneliti  tidak  mendikte  jawaban,  maka  tema-tema  yang ditemukan adalah benar-benar pengalaman informan dalam perilaku konsumsi. Dari tahapan  ini  diperoleh  20  tema  informan  anak  dan  21  tema  dari  informan  ibu.  Dari  tema tersebut  diperoleh  22  tema  fenomena.  Berdasarkan  tahapan  analisis  data  dan  dari  hasil penggolongan tema, tema-tema yang ditemukan dapat digolongkan menjadi:
i.  Faktor-faktor yang berhubungan dengan pengambilan keputusan pembelian, yaitu Faktor referensi guru, orang tua, anak, pembiasaan dan produk
ii.  Proses Keputusan,  yaitu kebutuhan fisik dan psikis (ketiadaan alasan), Quick evaluation dan Unplanned decision

## 4.2.2. Individual Textural-Structural Description
Tahapan  deskripsi  tekstural  dan  struktural  diawali  membuat  kesimpulan  tiap  tema  untuk menciptakan deskripsi tekstural dan  struktural  yang mendalam ( exhaustive description ) tentang bagaimana  pengalaman  partisipan  dan dibuat  untuk  setiap  partisipan  anak.  I nformasi  dari pernyataan ibu menjadi pendukung deskripsi ini. Deskripsi struktural dikembangkan dengan cara menghubungkan  pengalaman  informan  anak  dengan  pengalaman  informan  ibu  dan  informan pendukung.  Contoh  deskripsi  tekstural  dan  struktural  informan  anak  dan  ibu  adalah  sebagai berikut:
Tema Kepatuhan: Peneliti : Makroni yang tidak pedes, apa tidak pernah beli makroni yang pedes? Informan A : tidak pernah, nanti batuk-batuk (A3-101) Tema Kepatuhan: Peneliti : Makroni yang tidak pedes, apa tidak pernah beli makroni yang pedes? Informan A (Adit): tidak pernah, nanti batuk-batuk (A3-101)
a.  Identifikasi munculnya tema-tema lintas seluruh partisipan ( cross participant ). Tahapan ini adalah tahapan composite textural and structural description . Peneliti perlu kembali ke unit makna  dan  membuat cross  analyze untuk  unit  makna  yang  sama  di  antara  partisipan (Hinkle,  2011).  Pada  tahapan  ini  dibuat  deskripsi  tekstural  dan  struktural  untuk  semua partisipan untuk menemukan esensi makna.
Tabel 1. Contoh Identifikasi Tema Faktor yang Mendahului Keputusan Pembelian
Informan Kutipan deskripsi tema yang sesuai Tema Nino Adit Kalau waktu kelas 4 sih pernah, namanya Miss Linda, kalau beli pilus garuda itu, nggak boleh banyak banyak yang tidak boleh itu ya makaroni yang pedesnya sampek buat sakit perut, terus makanan-makanan yang sudah dihinggapi lalat Referensi guru Eric: Ibu Eric mie biting itu , kalau yang merah-merah kalau dicuci itu nggak bisa ilang berarti pakai pewarna nggak boleh beli… Tak marahi , iya ini kan wes tahu ini kan barangnya kayak gini, biting kayak gitu to bu, pasti tenggorokanmu nggak bisa, pasti sesak malem e, yo wes konangan, jadi tak marahi…… Faktor  Orang Tua
b.  Identifikasi  esensi  pengalaman.  Tahap  ini  merupakan  hasil  dari  narasi composite  textural- structural description . Tahapan ini mengintegrasikan intuisi, tacit dimension, self searching and  reflecting dari  deskripsi  tekstural  dan  struktural  (Creswell,  2007;  Goldner,  2006; Groenewald, 2004). Pada tahapan ini tema-tema yang telah terkait secara struktural dibahas dan  dikaitkan  dengan  pengetahuan  peneliti  akan  teori  pengambilan  keputusan.  Keterkaitan tema-tema  tersebut  dijelaskan  dalam  suatu  model  dan  proposisi  untuk  mempermudah pemahaman.  Contoh berikut dicuplikkan dari Tema Referensi Orang Tua.
Referensi ibu juga memberikan arti adanya transfer pengetahuan ibu kepada anak tentang  bahan tambahan  yang  berbahaya  dan  dampak  jajanan  yang  tidak  sehat  pada  kesehatan  anak.  Hal tersebut terdapat pada kutipan berikut ini:
Ibu  Deva:  “… es, ciki-ciki pasti  nggak  boleh,  kayak batagor ,  batagor  itu  kan bumbu kacang atau rasa-rasa itu pasti sering batuk , pasti nggak boleh …” (ID4-46) Deva: “… La itu, soalnya bikin sakit perut ya batuk ya sakit perut. cilok Jus tomat itu ciki ciki ndak boleh…” (D7)
Adit memiliki pengetahuan terkait dengan jajanan sekolah dan apa yang dia konsumsi.
“…Ada  (kantin)…Jual  makroni,  kabin,  tempura, minuman, mie gelas.  tidak..Cuma  mie gelas  sama  kue-kue  saja  kadang  ada  jamur  crispy,  ada  ampang  rasa  ikan,  mie  gelas. tidak ada yang jualan ciki-ciki.….. (penjual di luar) ada. Kalau di luar itu  paginya kelas 2 dan 3. Pas pulang kelas 1 sampai 6. Jual mainan, poster2, ada tempura.” (A1)
Adit adalah anak yang cukup patuh pada pesan orang tua. Hal ini antara lain ditunjukkan dari jawaban  tegasnya (A14) bahwa  dia  selalu nurut pesan-pesan  ibunya.  Ibu  Adit  mengatakan kalau  Adit  memiliki  karakter  penurut  dan  mudah  kapok  karena  efek njajan menjadikannya sakit.
“  Nggih  Alhamdullilah.  Yah  saya  biasakan  jujur  dan  bertanggung  jawab.  Pokoknya kalau  dia  pilih  ini  harus  bertanggung  jawab.  Kan  kalau  melanggar  dia  sendiri  yang harus merasakan”. (IA2-162)

## 4.3. Proposisi dan Model
Penelitian  ini  menghasilkan  proposisi-proposisi  penelitian  dan  model  pengambilan keputusan konsumen anak yang memperkuat dan mengembangkan teori pengambilan keputusan konsumen  khusus  pada  konsumen  anak  dalam  membeli  makanan  jajanan.  Premis-premis  yang dihasilkan  tersebut  dianalisis  kembali  untuk  menemukan  keterkaitan  antar  tema/variable  dan menghasilkan proposisi dan model atau teori pengambilan keputusan pembelian konsumen anak. Tahapan untuk menemukan proposisi minor dari tiap kelompok tema adalah sebagai berikut:
a. Mengambil  premis-premis  dari  tema-tema  yang  berhubungan  dengan  masalah penelitian yaitu pengambilan keputusan konsumen anak
b. Meng-ekstrak kata-kata kunci dan hubungan antar tema
c. Mengambil makna dan garis  hubungan antar tema dalam premis-premis. Dari makna dan garis hubungan antar tema tersebut proposisi minor dirumuskan.
Dari proposisi-proposisi minor, tahapan selanjutnya adalah pembentukan proposisi mayor dengan  cara  menarik  simpulan  dari  proposisi-proposisi  minor,  seperti  yang  ditunjukkan  pada tabel berikut:
Tabel 2. Proposisi Minor Proposisi Minor Hubungan dengan Keputusan Pembelian a.   Referensi guru akan menambah pengetahuan anak akan jajanan. Akumulasi pengetahuan anak menjadi dasar evaluasi alternatif ( quick evaluation ) pilihan jajanan. b.   Pengetahuan orang tua dan kekhawatiran orang tua menjadi dasar referensi orang tua kepada anak terkait dengan jajanan sehat di sekolah. Kekhawatiran orang tua menjadi bahan yang direferensikan orang tua untuk menambah pengetahuan anak. Referensi orang tua menentukan keputusan pembelian jajanan oleh anak.
c.   Sikap permisif orang tua berhubungan dengan kepatuhan anak  dan menentukan pembelian jajanan sekolah.
d.   Karakter anak dan referensi orang tua menentukan kepatuhan anak untuk memilih dan mengkonsumsi jajanan sehat atau untuk menghindari jajanan yang tidak sehat.
e.   Kesehatan atau pengalaman sakit pada anak membuat anak patuh, menambah akumulasi pengetahuan anak dan menjadi bahan referensi orang tua pada anak untuk membeli jajanan yang tidak menyebabkan sakit.
f.   Preferensi anak pada jajanan tertentu mengarahkan anak untuk memilih dan mengkonsumsi jajanan yang disukai
g.   Sikap permisif orang tua, pengkondisian sarapan dan bekal berhubungan dengan pembiasaan pemberian uang saku. Pengkondisian sarapan, bekal dan uang saku menentukan keputusan anak dalam mengkonsumsi jajanan
h.   Harga jajanan menentukan besarnya uang saku yang diberikan oleh orang tua. Harga dan rasa jajanan menjadi atribut produk yang digunakan oleh anak untuk memilih dan memutuskan membeli jajanan.
i.    Kebutuhan fisik (rasa lapar) dan kebutuhan psikis (ketiadaan alasan) dari anak menentukan pilihan jajanan yang akan dikonsumsi.
j.    Konsumen anak melakukan evaluasi pemilihan jajanan  dengan cepat untuk memutuskan jajanan yang dikonsumsi. Keputusan konsumen anak bersifat tetap atau mencari variasi.
Referensi guru à pengetahuan anak à quick evaluation Pengetahuan, Sikap
permisif dan
kekhawatiran orang tua
à referensi orang tua dan pengetahuan anak, pengkondisian bekal, uang saku, sarapan
à unplanned decision
Karakter  dan kesehatan anak serta referensi orang tua à Preferensi,
kepatuhan, dan pengetahuan anak; harga dan rasa jajanan; kebutuhan fisik dan psikis, à quick evaluation à unplanned decision
Berdasarkan  pemetaan  hubungan  dengan  pengambilan  keputusan  pembelian  makanan jajanan oleh konsumen anak, maka dirumuskan proposisi mayor sebagai berikut:
a. Faktor referensi  guru, orang tua, anak dan produk menentukan quick evaluation atau evaluasi alternatif pilihan jajanan oleh konsumen anak
b. Faktor  produk,  pengkondisian,  orang  tua  dan  anak  mendorong  keputusan  pembelian makanan jajanan oleh konsumen anak yang bersifat tidak terencana.
c. Kebutuhan  fisik  dan  psikis  menjadi  dasar quick  evaluation atau  evaluasi  alternatif pilihan  jajanan  dan  pengambilan  keputusan  pembelian  makanan  jajanan  oleh konsumen anak yang tidak terencana
4.3.1 Model Pengambilan Keputusan Konsumen Anak
Pola hubungan antar tema digambarkan dalam model seperti pada Gambar 1 dan Gambar
2, yang  diperoleh berdasarkan langkah-langkah sebagai berikut:
a. Penggambarkan semua hubungan antar tema
b. Berdasarkan  reka  gambar  keterkaitan  tema  tersebut,  digambarkan  pola  hubungan berdasarkan arah panah hubungan.
Berdasarkan  pada  Gambar  1,  dapat  dilihat  bahwa  terdapat  faktor-faktor  yang  berkaitan dengan pengambilan  keputusan pembelian oleh  konsumen anak. Faktor  yang dapat mendorong anak membeli  jajanan  adalah  faktor produk jajanan  itu sendiri,  guru di  sekolah,  pengkondisian dalam keluarga, peran orang tua dan faktor internal anak itu sendiri.
Gambar  1  menunjukkan  bahwa  interaksi  anak  dan  orang  tua  dalam  kaitannya dengan konsumsi  jajanan  sangatlah dekat.  Hal  ini  ditunjukkan  dengan keterkaitan antar tema yang terpusat pada faktor anak (preferensi, kepatuham, pengetahuan dan karakter) dan orang tua (sikap, kekhawatiran, pengetahuan dan referensi). Hal ini berarti bahwa ada intensitas relasi yang kuat antara referensi orang tua terhadap pengetahuan dan kepatuhan anak. Terkait  dengan  larangan  ibu,  kutipan  berikut  mewakili  bagaimana  anak  mengekspresikan larangan ibu tentang jajanan yang tidak boleh dikonsumsi.
Referensi  ibu  juga  memberikan  arti  adanya  transfer  pengetahuan  ibu  kepada  anak. Pengetahuan  yang ditransfer adalah bahan tambahan  yang berbahaya dan dampak jajanan  yang tidak sehat pada kesehatan anak. Hal tersebut terdapat pada kutipan berikut ini:
Referensi orang tua atau ibu juga berkaitan dengan jenis jajanan  yang sehat ataupun tidak sehat. Jenis  jajanan  yang sering tersebut adalah ciki-ciki (sejenis snack dari tepung  jagung atau tepung beras, memiliki beragam rasa), makanan ringan berbumbu (mie biting, makaroni goreng) dan  es  ( lollipop ,  es  susu).  Referensi  orang  tua  akan  jajanan  sehat  ternyata  dipatuhi  oleh  anak. Anak memahami dan mengikuti apa yang diminta orang tua untuk tidak mengkonsumsi jajanan tertentu.
Ibu Eric: “… Ndak, ndak melanggar lek gitu wes ngerti dia wes kalau makanan yang itu ciki ciki dah manut soale…” (IE11-86)
Ibu Deva: “… es, ciki-ciki pasti nggak boleh, kayak batagor , batagor itu kan bumbu kacang atau rasa-rasa itu pasti sering batuk , pasti nggak boleh …” (ID4-46) Deva: “… La itu, soalnya bikin sakit perut ya batuk ya sakit perut. cilok Jus tomat itu ciki ciki ndak boleh…” (D7)
Eric:  “… mie  biting  itu ,  kalau  yang  merah  merah  kalau  dicuci  itu nggak  bisa ilang berarti pakai pewarna nggak boleh beli kayak makaroni nggak boleh , tempura nggak boleh …” (E6-261)
Gambar 1. Model (1): Pengambilan keputusan Pembelian Makanan Jajanan oleh Konsumen Anak (Keterkaitan antar Tema)
Kesehatan  anak  berperan  sebagai  kontrol  perilaku njajan pada  anak.  Selain  itu pengetahuan  orang  tua  yang  direferensikan  kepada  anak  sangat  berperan  penting  dalam membentuk keputusan pembelian jajanan yang sehat. Penelitian tentang hubungan orang tua dan anak  dalam  mengambil  keputusan  pembelian  ditemukan  dalam  penelitian  Sengheu  (n.d)  dan Suwandinata (2011). Black dan Hurley (2007) menyatakan bahwa pola asuh orang tua terutama tentang pola makan berhubungan dengan feeding styles (gaya pemberian makanan). Dixey et al.
Sikap Permisif Referensi Orang Tua Pengetahuan Orang Tua Kekhawatiran Preferensi Anak
Pembiasaan uang Pembiasaan bekal Pembiasaan sarapan Pengetahuan Anak Kepatuhan Karakter Kesehatan Referensi guru Rasa Harga Psikis: Ketiadaan alasan Fisik Quick evaluatio n Unplanned decision Variety Seeking
(1999) dan Birch et al. (2007) menyebut  faktor keluarga terutama orang tua memainkan peranan penting dalam permodelan dan regulator kebiasaan anak memilih makanan di awal usia mereka; saat  usia  sekolah,  faktor  sekolah  dan  teman  mengambil  alih  peran  tersebut.  Strategi  untuk menstimulasi  perilaku  makan  sehat  konsisten  dengan  kebiasaan  orang  tua  untuk  tidak memberikan snack dan permen yang tidak sehat setiap hari (Ridder et al. , 2009).
Karakter anak  terkait  dengan  konsumsi  makanan  juga  terbentuk  dari pola  asuh  orang  tua dalam pemberian makanan (Black dan  Hurley, 2007). Sikap pada makanan dibentuk  sejak usia awal  dan  dan  dipengaruhi  oleh  lingkungan  (Vesela  dan  Grebenova  (2010).  Studi  oleh Community  Health,  ACT  Health  and  the  Curriculum  Development  and  Support  Unit,  ACT Department of Education and Training (DET) ( 2007) serta Black dan Hurley (2007) menyatakan bahwa  familiaritas  pada  rasa  makanan  tertentu  sejalan  dengan  kesukaan  anak  terhadap  jenis makanan tertentu ( likehood of acceptance ).
Penelitian  ini  menemukan  fenomena  yang  menarik  yang  tidak  diungkap  pada beberapa  model  pengambilan  keputusan.  Fenomena  tersebut  adalah  peran  guru  sebagai kelompok  referensi  anak  dalam  mengambil keputusan  pembelian  jajanan. Sebagai  contoh referensi guru diungkapkan oleh informan berikut:
Peran guru tidak banyak disebut dalam penelitian konsumen anak sebelumnya.  Penelitian Suwandinata  (2011)  tentang Children’s  Influence  on  the  Family  Decision-Making  Process  in Food  Buying  and  Consumption  (Empirical  Study  of  Children’s  Influence  in  Jakarta-Indonesia dan Sengheu (n.d) menyebutkan bahwa sumber informasi tentang jajanan diperoleh dari sumber lain  misalnya  keluarga,  teman,  dan  media  massa;  guru  tidak  disebut  dalam  hasil  penelitian tersebut.  Berdasarkan  tahapan  identifikasi  makna,  referensi  guru  mirip  dengan  referensi  orang tua yaitu terkait dengan jajanan sehat, apa yang sebaiknya dikonsumsi dan yang sebaiknya tidak dikonsumsi.
Pada penelitian ini peran guru dalam mentransfer pengetahuan akan jajanan sehat menjadi sesuatu  yang  bermakna  bagi  anak.  Pesan  guru  mengarahkan  bagaimana  anak  mengevaluasi alternatif pilihan makanan jajanan. Pesan dan informasi dari guru sangat mirip dengan pesan dan informasi  dari  orang  tua.  Namun  orang  tua  lebih  berperan  dalam  faktor  pengkondisian  di rumah/keluarga yaitu dalam pemberian uang saku, pembiasaan sarapan dan membawakan bekal.
Hal  berikutnya  yang  menarik  dari  keterkaitan  antar  tema  adalah  pembiasaan ( conditioning )  bekal,  sarapan  dan  uang  saku,  dan  “perilaku  ganda”  orang  tua  terkait dengan jajanan anak. Uang saku tetap diberikan meski anak telah sarapan atau membawa bekal dari rumah. Sikap permisif orang tua menjadi pendorong pemberian uang saku ini. Di  satu sisi orang tua  memiliki  pengetahuan  yang  cukup, memiliki  pengalaman akan kesehatan  anak dan  telah  memberikan  referensi  yang  baik  kepada  anak  tentang  jajanan  sehat  dan  yang tidak  sehat,  namun  di  sisi  lain  sikap permisif  orang  tua  menjadikan anak  mengkonsumsi jajanan  dengan  cara  memberikan  uang  saku  pada  anak. Dengan  kata  lain, njajan tetap dilakukan oleh anak karena adanya daya beli anak dari uang saku.
Penelitian  Vesela  dan  Grebenova  (2010)  menunjukkan  bahwa  anak  sekolah  lebih  suka membeli  makanan  di  sekolah  daripada bekal.  Kraak  dan  Pelletier  (1998) menyebut purchasing power anak  adalah  bersumber  dari  pendapatan  keluarga  (orang  tua). Buying  power disebut sebagai cost cues dan perceived cost dalam model Grunert dan  kerangka  konseptual pemilihan
Deva: Bu guru pernah bu susi itu, Pelajaran IPA. Kalau njajan di luar itu ndak boleh, yang ndak boleh rujak itu lo (D12-200)
Ibu Eric:  “… La soale kalau nggak diberi uang saku, nanti kelaparan , terus yo opo, engkuk  koncoe  njajan  awake  ndomblong,  lah mesakke ndelokno  wajahe  ngono…” (IE5-75)
produk makanan (Merreiros dan Ness, 2009). Gambar 1 juga menunjukkan bahwa sikap permisif orang tua berhubungan dengan pembiasaan uang saku.
Faktor  berikutnya  adalah  faktor  internal  anak  yang  terdiri  dari  preferensi,  pengetahuan, kepatuhan,  karakter  dan  kesehatan  anak,  serta  faktor  pertimbangan  rasa  dan  harga  jajanan. Preferensi  anak  pada  jenis  atau  rasa  tertentu  dari  jajanan  mengarahkan  anak  untuk  melakukan evaluasi  dan  memutuskan  jajanan  berdasar  preferensi  tersebut.  Pilihan  manusia  pada  produk makanan  dipengaruhi  oleh  faktor  psikologis,  preferensi  dan  ketidaksukaan,  penggunaan  dan tradisi,  nilai-nilai  sosial,  simbolisme  makanan,  kepercayaan  dan  agama,  pendidikan,  ekonomi, estetika, usia,  iklan dan  komunikasi masa,  keluarga dan teman (Dixey et al. , 1999). Kraak dan Pelletier (1998) menambahkan dengan faktor lingkungan sekolah dan komersial.
Pengalaman  konsumsi  dan  riwayat  sakit  menciptakan  trauma  tersendiri  pada  anak  dan orang  tua.  Demikian  juga  sebaliknya,  orang  tua  bersikap  permisif  pada  jajanan  bila  sang  anak tidak  memiliki  riwayat  sakit.  Namun  pada  kasus  anak  yang  berkarakter cuek ,  bisa  terjadi pengabaian  pesan,  pengetahuan  dan  resiko  jajanan.  Kurangnya  pengetahuan  tentang  makanan mempengaruhi  kebiasaan  makan  dan  sikap  anak  terhadap  makanan  (Vesela  dan  Grebenova, 2010).  Pola  asuh,  daya  beli  dan  kondisi  fisik  anak  juga  disebut  dalam  model  Pengambilan Keputusan Konsumsi dan Gizi dari Badan POM RI (2006).
Kesukaan anak terhadap makanan dipengaruhi oleh aspek fisiologis dan psikologis. Aspek fisiologis  makanan  terkait  erat  dengan  aspek  sosial  dan  psikologis  (Vesela  dan  Grebenova, 2010).  Kesukaan  pada  makanan  tertentu  dipengaruhi  oleh  model  (misalnya  orang  tua), associated  condition (misalnya  sakit),  dan  kualitas  makanan  (Black  dan  Hurlay,  2007).  Motif fisik yang mendorong kebutuhan jajanan yang ditemukan dalam penelitian ini adalah rasa lapar. Informan  anak  merasa  bahwa  sarapan  dan  bekal  belum  mencukupi.  Secara  umum  kebutuhan akan jajanan diperlukan oleh anak sebagai makanan pendamping makanan utama anak. Mahreen et al. (2010) menyatakan bahwa makanan yang dijual di lingkungan sekolah memainkan peranan khusus karena memenuhi kebutuhan energi anak.
Saat  proses  wawancara  seringkali  anak  menunjukkan  jawaban  yang  tidak  pasti  ketika dihadapkan  pada  pertanyaan  alasan  membeli  jajanan.  Respon  anak  terhadap  stimulus  jajanan bisa  terjadi  tanpa  alasan.  Area  keputusan  anak  pada  makanan  berbeda  dengan  orang  dewasa. Studi Community Health, ACT Health and the Curriculum Development and Support Unit, ACT Department of Education and Training (DET) (2007) menunjukkan perbedaan ini. Gambar 2 berikut adalah penyederhanaan model pengambilan  keputusan pada Gambar 1. Model  pengambilan  keputusan  pembelian  makanan  jajanan  oleh  konsumen  anak  memiliki  dua bagian tahapan atau proses. Bagian pertama adalah faktor yang mempengaruhi anak mengambil keputusan dan bagian kedua adalah tahapan pengambilan keputusan itu sendiri.
Perilaku pasca pembelian tidak dieksplorasi pada penelitian  ini. Penelitian  ini fokus pada proses  keputusan  konsumen  anak  dalam  membeli  makanan  jajanan,  sehingga  model  keputusan yang  dihasilkan  juga  hanya  sampai  pada  tahap  akhir  keputusan  pembelian.  Berikut  dijelaskan bagian dan tahapan model pengambilan keputusan konsumen anak.

## 4.3.2. Faktor yang Mendorong Pengambilan Keputusan
Faktor  yang  dapat  mendorong  anak  membeli  jajanan  adalah  faktor  produk  jajanan  itu sendiri, guru di sekolah, pengkondisian dalam keluarga, peran orang tua dan faktor internal anak itu  sendiri.  Unsur  makanan  jajanan  yang  mendorong  anak  membeli  jajanan  adalah  karena harganya  yang  sesuai  dengan  uang  saku  dan  rasanya  yang  dianggap  enak  atau  sesuai  dengan preferensi  anak.  Meski  memiliki  pengetahuan  akan  produk  jajanan,  anak  cenderung  kurang mempertimbangkan masalah higienitas dan gizi makanan.

## 4.3.3. Proses Pengambilan Keputusan
Pada  akhirnya  dalam  kasus  pembelian  makanan  jajanan  di  sekolah,  anak  mengambil keputusan  secara  mandiri.  Keputusan  pembelian  makanan  jajanan  oleh  anak  memiliki  tiga tahapan, yaitu:
a. Kebutuhan  anak  akan  jajanan  dapat  dibedakan  menjadi  dua  yaitu  motif  fisik  dan  motif psikis.  Kebutuhan  fisik  ditandai  dengan  rasa  lapar  dan  haus  yang  terutama  terjadi  ketika anak  mengeluarkan  banyak  energi  saat  bersekolah.  Kebutuhan  psikis  ditandai  dengan ketiadaan  alasan  bagi  konsumen  anak  untuk  mengkonsumsi  jajanan.  Anak njajan memang karena  ingin njajan dan  tidak  ada  alasan  khusus  yang  mendorong  mereka njajan .  Emosi adalah  aspek  psikologis  yang  dapat  berhubungan  dengan  makanan.  Makanan  dapat digunakan  sebagai  hadiah/insentif, peristiwa-peristiwa   sosial dalam  hidup dan saat senang dan sedih; emosi berhubungan dengan pencernaan. Motif psikologis yaitu feeling dan emosi, mendorong  manusia  untuk  makan  dan  minum,  lapar,  haus,  dan  rasa  tertentu  yang  unik (Dvorakova-Janu, 1999 dalam Vesela dan Grebenova, 2010). Perilaku anak usia 9-12 tahun dipengaruhi  oleh  interaksi  sosialnya.  Pada  tahapan  ini  anak  melakukan  tindakan  replikasi dari suatu model  dan  sudah mampu memanipulasi perilaku misalnya untuk menyenangkan orang tua atau teman. Model terdekat yang dapat direplikasi perilakunya, termasuk perilaku konsumsi  makanan,  adalah  orang  tua.  Kebutuhan  psikologis  bisa  juga  terjadi  bila  anak merasa  tidak  nyaman  dengan  situasi  lingkungannya  misalnya  lingkungan  keluarga  atau sekolah  dan  dari  proses  permodelan  yang  sedang  terjadi.  Kurangnya  waktu  untuk  makan siang dan makan malam bersama keluarga mendorong  kurangnya peluang orang tua untuk membentuk kebiasaan makan yang baik bagi anak (Vesela dan Grebenova, 2010).
b. Quick  Evaluation. Tahapan  evaluasi  dilakukan  dengan  cepat  dan  anak  tidak  merasa ‘kehilangan’  ketika  jajanan  yang  diinginkan  tidak  tersedia.  Anak  juga  tidak  terlalu menunjukkan  keterlibatan  dalam  mengevaluasi.  Anak  hanya  mempertimbangkan  faktor harga dan rasa jajanan. Tahap evaluasi adalah tahap respon atas stimulus yang sangat cepat dan atraktif. Dalam beberapa model keputusan, tahapan ini berada pada pencarian informasi dan  niat  pembelian.  Sementara  model  Engel  dan  Schiffman-Kanuk  serta  Merreiros-Ness memiliki tahap pencarian  informasi, dan model Andreason memiliki tahap filtrasi  sebelum keputusan (Merreiros dan Ness, 2009).
c. Unplanned  decision. Evaluasi  alternatif  pilihan  jajanan  merupakan  respon  atas  kebutuhan fisik  dan  psikis  yang  dikenali  dalam  kebutuhan  konsumsi  anak.  Respon  tersebut  bisa berdampak pada suatu keputusan yang bersifat tetap ( fix ) atau suatu keputusan yang bersifat pencarian ( variety seeking ). Kedua respon ini didasarkan pada dua keadaan  yaitu: pertama, anak  cenderung  membeli  jajanan  yang  sama  atau  memiliki  preferensi  jajanan  yang  tetap, sehingga keputusan yang diambil juga cenderung tetap, dan kurang bervariasi. Kedua, Anak juga berpindah produk jajanan dengan mudah bila dihadapkan pada ketiadaan jajanan  yang diinginkan,  melakukan  pemilihan  produk,  membandingkan  harga  dan  nilai  produk  serta sering merasa bosan dengan bekal  yang dibawanya. Keputusan  ini bersifat mencari  variasi ( variety seeking ).
Hasil  wawancara  memberikan  gambaran  bahwa  anak  tidak  secara  tetap  merencanakan pembelian.  Sedangkan  alasan  membeli  jajanan  adalah  karena pengin  aja ,  lapar,  dan suka  aja . Jawaban tersebut menunjukan beberapa makna:
a. impulsifitas atau unplanned behavior, yang terungkap dari ungkapan pengin aja dan suka aja; atau
b. ketidaktahuan  bagaimana  mengungkapkan  alasan njajan, yang  bisa  terjadi  karena memang tidak ada alasan untuk njajan .
Jadi  keputusan  pembelian  jajanan  bisa  terjadi  tanpa  pertimbangan  karena  anak  memiliki daya beli,  terpapar  tawaran  jajanan  di  kantin  atau  karena  lapar.  Akhirnya  keputusan konsumen anak adalah suatu pembelajaran, belajar berkonsumsi. Pada dasarnya manusia adalah pembelajar dan  salah  satu  yang  dipelajari  adalah  tentang  makan  dan  makanan. Community  Health,  ACT Health and the Curriculum Development and Support Unit, ACT Department of Education and Training  (DET) (2007)  menyatakan  bahwa  anak  belajar  dari role  modelling ;  makanan  yang
mudah  dipelajari  cenderung  disukai/dipilih,  dan  makanan  yang  dikonsumsi  dalam  kondisi tertekan, cenderung tidak akan dipilih.
Bagian I:
Bagian II: Proses
Faktor yang mempengaruhi
Pengambilan Keputusan
Gambar 2. Model (2): Pengambilan keputusan Pembelian Makanan Jajanan oleh Konsumen Anak (Model Akhir)

## 4.4. Kesimpulan, Implikasi dan Keterbatasan
Hasil penelitian ini menghasilkan proses keputusan dan faktor anteseden yang mendahului proses  keputusan  konsumen  dalam  membeli  makanan  jajanan.  Anteseden  keputusan  yang ditemukan pada tema penelitian  ini adalah anteseden  yang  lekat dengan  situasi  latar  konsumen anak sehari-hari di rumah dan di sekolah, yaitu referensi guru, orang tua, anak, pembiasaan dan produk.  Tahapan atau proses keputusan terdiri dari kebutuhan fisik dan psikis, quick evaluation dan unplanned  decision. Proses  keputusan  yang  ditemukan  dalam  penelitian  ini  memperkuat kekhasan  keputusan  anak  yang  mengevaluasi  pilihan  dengan  cepat  dan  keputusan  yang  tidak terencana sebagai dampak dari kebutuhan fisik dan psikis yang mendorongnya.
Penelitian  ini  memiliki  beberapa  keterbatasan.  Pertama,  perspektif  area  penelitian  yang digunakan  adalah  perspektif  perilaku  konsumen  dalam  pemasaran.  Keterbatasan  berikutnya adalah setting pengambilan  data  melalui  wawancara  tidak  langsung  dilakukan  sesaat  ketika konsumen  anak  membeli  jajanan.  Penelitian  ini  tidak  membedakan  informan  berdasarkan demografi, geografi, latar belakang budaya, keluarga dan produk yang dikonsumsi. Penelitian ini berasumsi  bahwa  tahapan  perkembangan  anak  adalah  sama  dalam  berbagai  faktor  pembeda tersebut.  Asumsi  yang  sama  pada  konsumen  anak  menjadikan  model  pengambilan  keputusan pembelian  oleh  konsumen  anak  aplikatif  secara  general  pada  konsumen  anak.  Terakhir,  meski terkait  dengan  aspek scope atau  ruang  lingkup  penelitian  yang  menjadi  pilihan  peneliti, penelitian  ini  hanya  mengambil  latar  satu  produk  yaitu  makanan  dan  bersifat  eksploratorif kualitatif.  Penelitian  ini  tidak  mengambil  latar  produk  lain  selain  makanan,  padahal  terdapat produk lain yang sering dibeli oleh anak selain jajanan yaitu mainan.
Terkait  dengan  keterbatasan  dan  pengalaman  penelitian,  saran-saran  berikut  merupakan masukan  bagi  penelitian  selanjutnya.  (a) penelitian  selanjutnya  perlu  mengkombinasikan
Produk Quick Evaluation Guru Orang Tua Anak Unplanned Decicion Pengkondisian Variety Seeking/Fix Kebutuhan: Fisik dan Psikis
pendekatan  ilmu  perilaku  konsumen  dalam  pemasaran  dengan  ilmu  psikologi  perkembangan, medis,  sosiologi  dan  budaya.  (b) terkait  keterbatasan  wawancara  dengan  anak,    penelitian  ke depan perlu mempertimbangkan penelitian  yang melibatkan peneliti secara intensif pada setting keputusan  konsumen  dalam  bentuk full  participant. (c) peneliti  selanjutnya  dapat    mengambil sudut penelitian komparasi dalam penelitian pengambilan keputusan konsumen anak berdasarkan perbedaan demografi, latar belakang keluarga, gaya hidup, kelas sosial, geografi dan budaya. (d) berkaitan  dengan  produk  yang  juga  sering  dikonsumsi  anak  selain  jajanan  yaitu  mainan, penelitian selanjutnya perlu untuk mengambil setting obyek tersebut untuk menghasilkan model dan teori pengambilan keputusan konsumen anak yang lebih lengkap. Pendekatan kualitatif yang berhasil mengeksplorasi menginterpretasi makna pengalaman anak dalam mengambil keputusan pembelian  juga  harus  diperkaya  dengan  pendekatan  kuantitatif.  Pendekatan  kuantitatif dibutuhkan  untuk  menguji  apakah  model  yang  dihasilkan fit dan  juga  untuk  melihat  berbagai apek kuantitatif dalam perilaku anak dalam membeli produk

## Daftar Pustaka
Abdallat,  M.A.  dan  Emam,  E.S., Consumer  Behavior  Model  in  Tourism:  Analysis  Study, Department of  Tourism  and  Hospitality , Faculty  of  Tourism  and  Archeology,  King  Saud University, http://faculty.ksu.edu.sa.
Ajzen, I., 1991, The Theory of Planned Behavior, Organizational Behavior and Human Decision Processes , 50, 179-211.
Atherthon,  J.S.,  2009,  Learning  and  Teaching;  Piaget's  Developmental  Theory  [On-line]  UK: Available,  http://www.learningandteaching.info/learning/piaget.htm d iakses:  4  Januari 2011.
Badan  Ketahanan  Pangan  Departemen  Pertanian,  2008, Pedoman  Umum  Gerakan  Makan Beragam, Bergizi Seimbang Dan Aman Bagi Anak Sekolah SD/MI , Jakarta.
Badan  Pengawas  Obat  dan  Makanan  RI,  2006, Laporan  Lokakarya  Jejaring  Intelijen  Pangan Pengembangan  Kajian  Risiko  Kimia  dalam  Program  Keamanan  Pangan  Di  Indonesia , Kerjasama  Badan  POM  RI  dengan  WHO  Indonesia,  Jakarta,  5  Desember  2006,  Deputi Bidang  Pengawasan  Keamanan  Pangan  dan  Bahan  Berbahaya  Direktorat  Surveilan  dan Penyuluhan Keamanan Pangan.
Badan POM dan WHO, 2006, Final Report: Development of Food Safety Educative Material for Children , WHO Project No INO FOS: OSES-1/P-6/A-1&2.
Bergstrom,  R.H.,    2004, Serving  to  Learn,  Learning  to  Serve:  A  Phenomenological  Study  of Service-Learning , A Dissertation, College of Graduate Studies University of Idaho. Birch,  L.,  Savage,  J.S.,  dan  Ventura,  A.,  2007,  Influences  on  the  Development  of  Children’s Eating Behaviors: from Infancy to Adolescence, Canadian Journal of Dietic Practice and Research , 6, 1.
Black,  M.M.,  dan  Hurley,  K.M.,  2006,  Helping  Children  Develop  Healthy  Eating  Habits,
Encyclopedia on Early Childhood Development .
Calvert, S.L., 2008, Children as Consumers: Advertising and Marketing, TheFuture of Children , 18/1, 205-234.
Centers  for  Disease  Control  and  Prevention,  1996,  Guideline  for  School  Health  Programs  to Promote Lifelong Healthy Eating, US Department of Health and Human Services .
Churchil,  S.,  Jessop,  D.,  dan  Sparks,  P.,  2008,  Impulsive  and/or  Planned  Behaviour:  Can Impulsivity  Contribute  to  The  Predictive  Utility  of  The  Theory  of  Planned  Behaviour? British, Journal of Social Psychology , 4, 631-646.
Community  Health,  ACT  Health  and  the  Curriculum  Development  and  Support  Unit,  ACT Department of Education and Training (DET), 2007, The Food in ACT Schools Guidelines: Preschool to Year 12 , Canberra: Australian Capital Territory.
Damanik, M., 2009, Tindakan Murid dan Penjual Makanan tentang Higiene Sanitasi Makanan di  Sekolah  Dasar  Negeri  Kelurahan  Kemenangan  Tani  Kecamatan  Medan  Tuntungan , Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera Utara Medan.
Daymon, C. dan Holloway, I., 2002, Metode-Metode Riset Kualitatif dalam Public Relation dan Marketing Communication , Yogyakarta: Bentang.
Dixey, R., Heindl, I., Loureiro, I., Perez-Rodrigo, C., Snel, J., dan Warnking, P., 1999, Healthy Eating  for  Young  People  in  Europe:  a  School-based  Nutrition  Education  Guide.
International Planning Committee of European Network of Health Promoting School . Drummond, C.D., 2010, Using Nutrition Education and Cooking Classes in Primary Schools to Encourage Healthy Eating, Journal of Student Wellbeing , 4/2, 43-54.
Fan,  Y.  dan  Li,  Y.,  2009,  A  Study  of  Food  Buying  Behavior  among  Chinese  Children, Proceedings of 38th EMAC Conference , Nantes 26-29 May.
Farnsworth, B.J dan Dunoskovich,  J.H., 2001, Consumer Skill Activities Kindergaten Through Sixth Grade, Education , 101/2.
Food Standard Agency, School-based Food Initiatives , www.food.gov.uk .
Food Watch, 2007, Sistem Keamanan Pangan Terpadu Vol. 1 , Badan POM RI dan WHO.
Gabriel,  C.G.,  Vasconcelos,  F.A.G.,  Andrade,  D.F.,  dan  Schmitz.  B.A.S.,  2009,  First  Law Regulating  School  Canteens  in  Brazil:  Evaluation  After  Seven  Years  of  Implementation, Archivos Latinoamericanos De Nutricion.Organo Oficial de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición , 59, 2.
Goulding,  C.,  1999,  Consumer  Research,  Interpretive  Paradigms  and  Methodological Ambiguities, European Journal of Marketing , 33/9-10, 859-873.
Gregan-Paxton,  J.  dan  John,  D.R.,  1997,  The  Emergence  of  Adaptive  Decision  Making  in Children, Journal of Consumer Research , 24.
Hafstom, J.L., Chae, J.S., and Chung, Y. S., 1992, CDM  Styles: Comparison between  US and Korean Young Consumer, Journal of Consumer Affairs , 26/1. Hartini,  2005, Hubungan  Pola  Pendidikan  Gizi  Anak  dalam  Keluarga  dengan  Pola  Konsumsi Makanan  Jajanan  Miskin  Gizi  (Studi  Anak  Kelas  IV-VI  SDN  Krapyak  Lor  1  Kota Pekalongan , Universitas Negeri Semarang.
Hasting, G., Martine Stead, Laura McDermott, Alasdair Forsyth, Anne Marie MacKintosh, Mike Rayner, Christine Godfrey, Martin Caraher, dan Kathryn Angus, 2003, Review of Research on The Effects of Food Promotion to Children , Centre for Social Marketing, University of Strathclyde.
Hawkes,  C.,  2004, Marketing  Food  to  Children:  The  Global  Regulatory  Environment ,  World Health Organization.
Health Promotion Agency for Northern Ireland, 2008, School Food: The Essential Guide . Hinkle, M.G., 2011, Exemplary Counselor Educators’ Reported Experiences During Their Own Self-perceived  Good  Teaching, A  Dissertation ,  Kent  State  University  College  and Graduate School. InfoPOM, 2008, Badan POM RI , 9/6.
John,  D.R.,  1999,  Consumer  Socialization  of  Children:  A  Retrospective  Look  at  Twenty-Five Years of Research, Journal of Consumer Research , 26.
John, D.R. dan Whitney, Jr. J., 1986, The Development of Consumer Knowledge in Children: A Cognitive Structure Approach, Journal of Consumer Research , 12.
Judarwanto, W., (-), Perilaku Makan Anak Sekolah, www.gizi.net/makalah/...
/ perilaku%20makan%20anak%20sekolah.pdf. diakses 16 Maret 2010.
Keputusan  Menteri  Kesehatan  Republik  Indonesia  Nomor  942/Menkes/SK/VII/2003  tentang Pedoman Persyaratan Hygiene Sanitasi Makanan Jajanan.
Kraak,  V.,  dan Pelletier, D.L., 1998, The Influence of Commercialism on the Food Purchasing Behavior of  Children  and  Teenage  Youth, Family  Economic and  Nutrition Review ,  11 / 3, 15-24.
Kunkel, D., Wilcox, B.L., Cantor, J., Palmer, E., Linn, S., dan Dowrick, P., 2004, Psychological Issues in the Increasing Commercialization of Childhood, Report of The APA Task Force on Advertising and Children , February 20.
Livingstone, S. dan Helsper, E., 2004, Advertising Foods to Children: Understanding Promotion in The Context of Children's Daily Lives , Ofcom, Childhood Obesity - Food Advertising in Context, Department of Media and Communications, 22 July 2004.
Lundberg,  S.,  Romich.,  dan  Tsang,  K.P., 2007, Decision  Making by  Children, IZA  Discussion Paper , No. 2952.
Mahreen, F., Basit, A., Rahman, F., Ajmal, M., Tahirkheli, S.A., dan Jumani, N.B. 2010. Food Sold  in  and  Around  the  School:  Is  It  Worth  the  Students’  Pocket  Money?, International Journal of Business and Social Science , 1/3, 172-181.
Martenson,  E.  A.  dan  Fagerskiold,  A.  M.,  2007,  A  Review  of  Children  Decision  Making Competence in Health Care, Journal of Clinical Nursing , 17, 3131-3141.
Matthews, A., Cowburn, G., Rayner, M., Longfield, J., dan Powell, C., 2004.,  The Marketing of Unhealthy Food to Children in Europe, A Report of Phase 1 of The ‘Children, Obesity, and Associated Avoidable Chronic Diseases’ Project.
Merreiros,  C.  dan  Ness,  M.,  2009,  A  Conceptual  Framework  of  Consumer  Food  Choice Behavior, CEFAGE-UE Working paper , 6.
Morris,  J.,  Briggs,  M.,  dan  Zidenberg-Cherr,  S., 2000,  School-Based  Gardens  Can  Teach  Kids Healthier Eating Habits, California Agriculture , 54/5, 40-46.
Murton, M., 2004, Food and Nutrition in Nova Scotia Schools: An Environmental Scan of Key School Informants, Healthy Foods in Nova Scotia Schools Steering Committee . Myers, M.D., 2009, Qualitative Research in Business and Management , Sage Publications. National Childcare Accreditation Council. Inc., 2009, Supporting Children’s Development , Issue 31 September 2009, diakses 30 November 2010.
North,  E.  dan  Poggio,  B.,  2001,  Consumer  Socialization  Agents  for  Young  Children:  An Exploratory Study , SAJEMS NS , 4 / 2, 274-285. NSW  Department  of  Health  and  NSW  Department  of  Education  and  Training,  2006, NSW Healthy School Canteen Strategy: Canteen Menu Planning Guide . Owen, A., 2009, Involving  Children in Decision  Making,  www.ncac.gov.au., diakses 16 Maret 2010.
Peraturan Menkes no. 722/Menkes/Per/IX/1998 tentang Bahan Makanan Tambahan. Republika, 32 Persen Jajanan Anak Sekolah Tidak Sehat , masyarakatmandiri.org diakses 1 Mei 2010.
Ridder, M.A.M., Heuvelmans, M.A., Visscher, TLS., Seidell, J.C., dan Renders, C.M., 2009, A Qualitative  Study  on  Health  Behaviour  of  Dutch  Lower  Vocational  Students, Health Education .
Rodriguez,  M.,  2006,  Phenomenology  of  Micro  Air  Vehicle  Research, Thesis ,  University  of Florida.
Schiffman.L. G., dan Kanuk, L. L., 2000, Consumer Behavior , 7 ed , New Jersey: Prentice Hall. School Meals Review Panel of England, 2005, Turning The Tables: Transforming School Food,
A  Report  on  the  Development  and  Implementation  of  Nutritional  Standards  for  School Lunches .
Scott, J., 2000, Children as Respondent: The Challenge for Quantitative Methods, An article in book Research  with  Children:  Perspectives  and Practices, edited by  Pia  Christensen  and Allison James. London: Falmer Press.
Sengheu,  R.  B.,  Children  as  Consumers:  Influencing  Parental  Product-Purchasing  and  The Influential Role of Licensed Programming Characters, A Thesis In Mass Communications ,
Texas Tech University.
Shenton, A.K., 2004,  Strategies  for Ensuring Trustworthiness  in Qualitative  Research Projects, Education for Information , 22, 63–75.
Solomon, M.,  Bamossy, G.,  Askergaard, S.,  and Hogg,  M.K., 2006, Consumer  Behaviour , 3 ed , England: Prentice Hall. Suwandinata,  H., 2011, Children’s Influence on The Family Decision-Making Process in Food Buying and  Consumption  (Empirical Study of Children’s  Influence  in  Jakarta-Indonesia . Dissertation.Justus-Liebig-Universitat Gieben.
Germany  Tarone,  C.,  1999,  Consumer  Research:  Food  Guide  Pyramid  for  Young  Children,
Family Economic and Nutrition Review , 12/3-4, 33-44. UU No 4 tahun 1979 tentang Kesejahteraan Anak. UU No 8 Tahun 1999 tentang Perlindungan Konsumen. UU No 23 tahun 2002 tentang Perlindungan Anak. UU No 32 Tahun 2002 tentang Penyiaran. Triwijayati,  A.,  2008,  Efek  Iklan  Televisi  terhadap  Perilaku  Konsumsi:  Tinjauan  pada  Aspek Persepsi,  Sikap,  dan  Niat  Beli  Produk  oleh  Konsumen  Anak, An  Anthology  of  Scientific Articles: Harmony in Diversity , 1 st edition, Malang: Ma Chung Press.
Vesela,  J.,  dan  Grebenova,  S., 2010, The  Influence  of  Psychological  and  Social  Aspect  on  the Eating Habits of Primary School Children, School and Health 21 .
Wiharto, B. dan Haryanto, J.O., 2009,  Determinant of The Children Intention to Consumer Fast food Product, Makara, Sosial Humaniora , 13 / 1, 29-36. Wilde, P. dan Kennedy, M., 2009, The Economics of A Healthy School Meal, CHOICES, The Magazine of Food, Farm, and Resource Issues , 24/3.
Woodhead,  M.,  Faulkner,  D., Subjects,  Objects  or  Participant?  Dilemmas  of  Psychological Research  with  Children ,  A  Part  of  Book:  Research  with  Children:  Perspectives  and Practices, edited by Christensen, P and James, A., London: Falmer Press.
Yulianingsih, P., 2009, Hubungan Pengetahuan Gizi  dengan Sikap Anak Sekolah Dasar  dalam Memilih Makanan Jajanan di Madrasah Ibtidaiyah Tanjunganom, Kecamatan Baturetno, Kabupaten Wonogiri , Universitas Muhammadiyah Surakarta.