Praktik Budidaya Tanaman Hortikultura dengan Metode Vertikultur di Kalangan Pelajar untuk Mendukung Ketahanan Pangan Keluarga di Kabupaten Lamandau
Roni Ismoyojati 1* , Nur Ikhsan 2 , Ihda Andrey Yanuar Setiawan 3
1,2,3 Program Studi Teknologi Produksi Tanaman Perkebunan, Politeknik Lamandau, Indonesia *e-mail korespondensi: ismoyojatironi@gmail.com

## Abstract
The increasing population density in Lamandau Regency has led to land conversion into plantation and non- plantation  lands.  Students  as  agents  of  change  need  a  lot  of  information  regarding  the  development  of appropriate technology in agriculture to advance the region. The purpose of this service is to provide insight to  students  about  the  art  of  farming  with  verticulture  techniques.  The  methods  used  in  this  service  are lectures  and  work  demonstrations.  Based  on  the  activities  that  have  been  carried  out,  it  produces information  that  is  very  useful  for  students,  as  evidenced  by  the  students'  skills  in  preparing  verticulture materials until planting seeds is very successful.
Keywords: Students, Verticulture

## Abstrak
Kepadatan  penduduk  di  Kabupaten  Lamandau  yang  semakin  meningkat  mendorong  terjadinya  alih  fungsi lahan menjadi lahan perkebunan dan non perkebunan. Pelajar sebagai agen perubahan memerlukan banyak informasi  mengenai  pengembangan  teknologi  tepat  guna  di  bidang  pertanian  untuk  memajukan  daerah. Tujuan dari pengabdian ini yaitu untuk memberikan wawasan kepada para pelajar mengenai seni bercocok tanam  dengan  teknik  vertikultur.  Metode  yang  digunakan  dalam  pengabdian  ini  yaitu  ceramah  dan demonstrasi  kerja.  Berdasarkan  kegiatan  yang  telah  dilakukan  menghasilkan  informasi  yang  sangat bermanfaat  bagi  pelajar  dibuktikan  dengan  keterampilan  pelajar  dalam  mempersiapkan  bahan  vertikultur sampai penanaman benih berhasil dengan sangat baik.
Kata Kunci: Pelajar Kabupaten Lamandau, Teknik Vertikultur
Accepted: 2024-03-04 Published: 2024-04-17

## PENDAHULUAN
Kepadatan penduduk Kabupaten Lamandau setiap tahun semakin meningkat,  pada tahun 2020  kepadatan  penduduknya  yaitu  sebesar  97.611  jiwa  dan  meningkat  menjadi  100.535  jiwa pada  tahun  2021  (BPS,  2023).  Beberapa  aspek  yang  saling  berkaitan  dengan  kondisi  wilayah masyarakat  di  Kabupaten  Lamandau  bisa  di  lihat  antara  lain  pada  aspek  sosial  budaya  yang didominasi  oleh  masyarakat  Dayak  yang  dalam  pengetahuan  pertanian  masih  banyak menggunakan  sistem  tradisional  seperti  pada  saat  bercocok  tanam  (sistem  tebas  bakar). Ketersediaan  wilayah  yang  masih  sangat  luas  di  Kabupaten  Lamandau  memang  bukan  masalah dalam hal pemenuhan kebutuhan hidup. Akan tetapi masyarakat yang memiliki mata pencaharian terbesar dalam sektor pertanian dan perkebunan ini memiliki ketergantungan dalam pemilihan satu komoditas perkebunan yaitu kelapa sawit. Sehingga masyarakat yang memiliki lahan akan memilih tanaman sawit sebagai tanaman pengisi lahan dibandingkan tanaman sayuran/buah/obat-obatan. Luas areal tanam kelapa sawit di Kabupaten Lamandau pada tahun 2016-2018 rata-rata mencapai 141.664 ha dengan produksi rata-rata mencapai 642.908 ton, hal ini berbanding terbalik dengan produksi  tanaman  hortikultura  seperti  bayam  rata-rata  hanya  sebesar  2,07  ton  dan  kangkung sebesar 3,4 ton (BPS, 2023). Kepadatan penduduk yang semakin meningkat dan luas lahan yang semakin  sempit  karena  alih  fungsi  lahan  yang  cepat  di  bidang  perkebunan  dan  non  perkebunan akan menimbulkan pengaruh negatif terhadap ketersediaan bahan pangan hortikultura. Kepadatan penduduk  di  Lamandau  berfokus  pada  satu  kecamatan  yaitu  Kecamatan  Bulik,  sehingga  bukan tidak mungkin 10 atau 20 tahun mendatang kecamatan bulik sudah tidak memiliki lahan yang bisa digunakan sebagai tempat bercocok tanam.
Pemanfaatan teknologi yang dapat mendukung optimalisasi budidaya tanaman hortikultura di lahan sempit adalah dengan sistem vertikultur. Septia et.al (2018), mendeskripsikan vertikultur sebagai praktek budidaya tanaman secara vertikal sehingga jumlah tanaman per satuan luas lebih banyak yang menyebabkan produktivitas lebih meningkat. Kegiatan vertikultur ini bisa digunakan di luar ruangan (outdoor) maupun dalam ruangan (indoor) (Rasapto, 2006). Dengan menerapkan teknik budidaya tanaman secara vertikultur ini bisa meningkatkan ketahanan pangan (Setiawan & Wijayanti, 2020) dan kemandirian pangan (Ashari et al., 2016) suatu wilayah.
Pemilihan pelajar sebagai obyek pengabdian karena mereka merupakan  agen perubahan yang  dimana  harus  dapat  memanfaatkan  perkembangan  teknologi  dalam  berekspresi  serta menyebarkan ide dan gagasan. Teknik vertikultur bukan merupakan ilmu baru namun seni dalam bercocok tanam ini dapat menjadi alternatif bagi pelajar untuk mengembangkannya dalam upaya memajukan daerah serta sebagai bagian dari program ketahanan dan kemandirian pangan.

## METODE
Metode yang digunakan dalam pelaksanaan kegiatan ini adalah pelatihan dengan ceramah dan  demonstrasi  kerja  pembuatan  vertikultur  menggunakan  media  tanam,  serta  monitoring penerapan vertikultur.
1. Sosialisasi Budidaya Sayuran Dengan Teknik Vertikultur
Agar peserta memahami dan mengerti tentang vertikultur maka disampaikan materi antara lain  pengenalan  seluk  beluk  vertikultur,  sayuran/  tanaman  yang  cocok  untuk  vertikultur,  serta media tanam dan wadah tanam untuk vertikultur.
2. Pelatihan Budidaya Sayuran Dengan Teknik Vertikultur Pelatihan ini dilanjutkan dengan cara demonstrasi kerja yang meliputi:
a. Membuat media tanam.
b. Membuat tempat media tanam.
c. Pengisian media tanam dan penyemaian benih.
d. Melakukan Evaluasi secara menyeluruh terkait pengabdian kepada masyarakat yang telah dilakukan.
Gambar 1. Alur pelatihan budidaya sayuran dengan teknik vertikultur
Tahap I : Persiapan Tahap II : Melakukan
Sosialisasi Tahap III : Praktek Budidaya dengan teknik Vertikultur Tahap IV : Evaluasi Kegiatan SELESAI

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pelatihan ini diikuti kurang lebih oleh 11 pelajar yang berasal dari 2 orang pelajar SMK dan 9 orang berasal dari pelajar mahasiswa Politeknik Lamandau. Kegiatan yang dilaksanakan dimulai dari  sosialisasi sampai dengan demonstrasi kegiatan dan evaluasi kegiatan.
1.1. Sosialisasi
Sosialisasi  kegiatan  dimulai  dengan  menjelaskan  pengertian  seni  bercocok  tanam vertikultur, kemudian media yang dapat digunakan pada seni bercocok tanam vertikultur dan jenis tanaman hortikultura yang dapat di tanam pada media vertikultur.
Gambar 2. Sosialisasi sebelum melakukan demonstrasi kerja

## 1.2. Membuat Media Tanam
Gambar 3. Proses pencampuran media tanam
Pembuatan  media  tanam  untuk  budidaya  vertikultur  yaitu  dengan  menyiapkan  beberapa bahan yaitu :
a. Media campuran yang mudah  di dapat  di sekitar kita seperti  tanah lapisan  atas ( top soil),  pupuk  kandang  dan  pupuk  tankos  (tandan  kosong)  kelapa  sawit.  dengan
mencampur  tanah top  soil,  pupuk  kandang  dan  pupuk  tandan  kosong  kelapa  sawit dengan perbandingan 1:1:1.
b. Ember  untuk  mencampur  tanah  lapisan  atas  ( top  soil),  pupuk  kandang  dan  pupuk tankos (tandan kosong) kelapa sawit.
Cara  mencampur  media  yaitu  dengan  cara  mengambil  masing-masing  media  campuran sebanyak  satu  ember  penuh  kemudian  aduk  ketiga  media  campuran  tersebut  agar  melebur menjadi satu. Tujuan dari pencampuran media tanam ini yaitu untuk mendapatkan kualitas media tanam yang baik bagi pertumbuhan benih.
1.3. Membuat Tempat Media Tanam
Tempat  yang  digunakan  untuk  mengisi  media  campuran  yang  telah  dibuat  yaitu menggunakan  pipa  PVC.  Panjang  pipa  PVC  yaitu  empat  meter  yang  kemudian  dibagi  menjadi empat  bagian,  sehingga  masing-masing  panjangnya  menjadi  satu  meter.  Proses  pembuatan tempat media tanam yaitu :
a. Mengukur  panjang  pipa  untuk  menentukan  jarak  tanam.  Dalam  praktek  ini  digunakan jarak tanam 20 cm dengan posisi lubang tanam menyilang.
b. Tandai lubang tanam yang telah ditentukan menggunakan spidol.
c. Lubangi dengan menggunakan pisau yang tajam.
d. Lubang yang telah dibuat kemudian dipanaskan dan setelah lentur ditusuk menggunakan botol kaca. Proses ini dilakukan sampai semua lubang siap.
Gambar 4. Proses pembuatan lubang pada PVC ukuran 3 inch
1.4. Pengisian Media Tanam dan Penyemaian Benih
PVC  yang  telah  selesai  dilubangi  kemudian  di  bawa  ke  lahan  untuk  dilakukan  pengisian media  tanam.  Pengisian  PVC  yang  telah  dilubangi  menggunakan  media  tanam  campuran  yang telah dipersiapkan. Cara mengisi media tanam ke dalam PVC yaitu :
a. Masukkan  media  tanam  sedikit  demi  sedikit  kemudian  sambil  dibasahi  menggunakan  air sampai media padat.
b. Pada  saat  pengisian  media  dan  pembasahan  media,  tutup  lubang  PVC  dengan  plastik untuk mencegah media tanam tidak keluar dari samping lubang PVC. Lakukan hal tersebut sampai media yang terisi PVC penuh.
c. Setelah  PVC  terisi  media  tanam  kemudian  benih  disemai  di  lubang-lubang  yang  telah dibuat. Benih yang digunakan yaitu benih bayam dan kangkung.
Gambar 5. Proses pengisian media tanam dan penyemaian benih

## 1.5. Evaluasi Kegiatan
Gambar 6. Benih bayam umur satu minggu setelah kegiatan
Evaluasi untuk kegiatan Pelatihan Vertikultur bagi pelajar di Kabupaten Lamandau berjalan dengan  lancar,  mulai  dari  persiapan  sampai  dengan  pendampingan  penerapan  vertikultur  untuk menanam  sayuran  demi  untuk  menambah  wawasan  dan  ide  pengembangan  daerah.  Selama kegiatan berlangsung tidak ada kendala yang terjadi sehingga kegiatan berjalan dengan baik.

## KESIMPULAN
Adapun kesimpulan yang dapat diambil dari kegiatan ini yaitu pelajar menjadi terinspirasi dengan  adanya  kegiatan  ini  sehingga  para  pelajar  paham  bagaimana  caranya  bercocok  tanam apabila  terdapat  keterbatasan  lahan  yang  dimiliki.  Berdasarkan  hasil  dari  kegiatan  yang  telah dilaksanakan  maka  untuk  pengabdian  kedepannya  dapat  menambah  teknologi  yang  digunakan untuk semakin menambah wawasan para pelajar di bidang pertanian maupun perkebunan.

## DAFTAR PUSTAKA
Ashari,  N.,  Saptana,  N.,  &  Purwantini,  T.  B.  (2016).  Potensi  dan  prospek  pemanfaatan  lahan pekarangan untuk mendukung ketahanan pangan. Forum penelitian agro ekonomi, 30 (1), 13.
BPS.  2023.  Produksi  bayam,  kangkung  dan  kelapa  sawit  kabupaten  lamandau  2016-2018. https://kalteng.bps.go.id/ .
Rasapto,  W.  (2006).  Budidaya  Sayuran  dengan  Vertikultur. Balai  Pengkajian  Teknologi  Pertanian Jawa Tengah.
Septia,  E.  D.,  Windiana,  L.,  &  Amir,  N.  O.  (2018).  Pemberdayaan  ibu  rumah  tangga  dengan teknologi  budidaya  aquavertikulture  pada  lahan  sempit. CARADDE:  Jurnal  Pengabdian  Kepada Masyarakat, 1(1), 30-35.
Setiawan,  A.  N.,  &  Wijayanti,  S.  N.  (2020).  Kemandirian  pangan  melalui  optimalisasi  lahan pekarangan. Berdikari: Jurnal Inovasi dan Penerapan Ipteks, 8(1), 30-40.