## HUBUNGAN PENGETAHUAN IBU DAN SOSIAL EKONOMI TERHADAP STATUS GIZI ANAK USIA DINI DI PAUD
LAELI NUR HASANAH 1 , SANTI APRILIAN LESTALUHU 2 *, ZAIDA MAULUDIYAH 3 , UNZIYA KHODIJA 4 , RINA ANWAR 5
Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas PGRI Yogyakarta, Prodi Gizi, Poltekkes Kemenkes Maluku 2* , Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas dr. Soebandi 3 , Fakultas Kesehatan, Institut Kesehatan dan Bisnis Surabaya 4 , Prodi S1 Gizi, Institut Kesehatan dan Teknologi Buton Raya 5 laeli@upy.ac.id, santiaprilian@poltekkes-maluku.ac.id 2* ,  zaidam41@uds.ac.id 3 , unziya237@gmail.com 4 , rinanwar1005@gmail.com 5
Coresspondence Author: Santi Aprilian Lestaluhu, santiaprilian@poltekkes-maluku.ac.id
Abstract: Nutritional status is the state of the body as a result of food consumption and the use of  nutrients.  Distinguished  between  good,  less  and  more  nutritional  status.  initial  survey  on December  27,  2021  at  Paud  Hasnatul  Hassanah  Sungai  Siput  Village,  Siak  Kecil  District, Bengkalis Regency in 2018. The number of students consists of 50 students. Of the 10 students studied  who  were  well-nourished,  3  students  were  malnourished,  4  students  were undernourished and 3 students were overnourished. The purpose of the study was to determine the relationship between maternal and socioeconomic knowledge on nutritional status in early childhood  at  Paud  Hasnatul  Hassanah  Sungai  Siput  Village,  Siak  Kecil  District,  Bengkalis Regency.  This  study  uses  a  type  of  quantitative  research  with  a  cross  sectional  design.  The instrument in this study used a questionnaire. Univariate and bivariate data analysis using chi Square  test.  The  results  of  the  study  were  the  majority  of  mothers  had  sufficient  knowledge 40.0% and mothers with low socioeconomic 27.3%. There is a significant relationship between knowledge  (P  value  =  0.000),  socioeconomics  (P  value  =  0.000)  on  the  nutritional  status  of early childhood children at Paud Hasnatul Hassanah Sungai Siput Village, Siak Kecil District, Bengkalis Regency. It is recommended for mothers to increase knowledge by always attending counseling about health, especially nutritional status in children, as well as for health workers to  further  improve  counseling  for  families,  health  counseling  counseling,  and  increasing  the number of children in the community.
Keywords: Knowledge Level, Socioeconomics, Nutritional Status
Abstrak: Status gizi adalah keadaan tubuh sebagai akibat konsumsi makanan dan penggunaan zat-zat  gizi.  Dibedakan  antara  status  gizi  baik,  kurang  dan  lebih.  survey  awal  pada  27 desember  2021  di  Paud  Hasnatul  Hassanah  Desa  Sungai  Siput  Kecamatan  Siak  Kecil Kabupaten  Bengkalis  pada  tahun  2018.  Jumlah  murid  terdiri  dari  50  murid.  Dari  10  murid yang diteliti yang mengalami gizi baik 3 murid yang mengalami gizi kurang 4 murid dan yang mengalami  gizi  lebih  3  murid.  Tujuan  penelitian  untuk  mengetahui  Hubungan  Pengetahuan Ibu  dan  Sosial  Ekonomi  Terhadap  Status  Gizi  Pada  Anak  Usia  Dini  di  Paud  Hasnatul Hassanah  Desa  Sungai  Siput  Kecamatan  Siak  Kecil  Kabupaten  Bengkalis.  Penelitian  ini menggunakan  jenis  penelitian  kuantitatif  dengan  desain cross  sectional .  Instrument  dalam penelitian  ini  menggunakan  kuesioner.  Analisis  data  secara  univariat  dan  bivariat menggunakan uji chi Square. Hasil penelitian yaitu mayoritas ibu memiliki pengetahuan yang cukup  40,0%  dan  ibu  dengan  sosial  ekonomi  rendah  27,3%.  Ada  hubungan  yang  signifikan antara  pengetahuan  (P  value  =  0,000),  sosial  ekonomi  (P  value  =  0,000)  terhadap  status  gizi anak  Anak  Usia  Dini  di  Paud  Hasnatul  Hassanah  Desa  Sungai  Siput  Kecamatan  Siak  Kecil Kabupaten  Bengkalis.  Disarankan  bagi  ibu  untuk  meningkatkan  pengetahuan  dengan  selalu mengikuti penyuluhan-penyuluhan tentang kesehatan khususnya  status gizi pada anak, begitu juga bagi tenaga  kesehatan lebih meningkatkan lagi konseling terhadap keluarga, penyuluhan penyuluhan kesehatan, serta meningkatkan pelayanan kesehatan.
Kata Kunci: Tingkat Pengetahuan, Sosial Ekonomi, Status Gizi

## A.Pendahuluan
Gizi  merupakan  hal  penting  untuk  menunjang  pertumbuhan  dan  perkembangan  balita. Status gizi balita merupakan keadaan tubuh sebagai akibat konsumsi makanan dan penggunaan zat-zat  gizi.  Apabila  status  gizi  balita  tidak  tercukupi,  maka  dapat  terjadi  komplikasi  pada kesehatannya.  Apabila  konsumsi  gizi  pada  balita  tidak  seimbang  dengan  kebutuhan  tubuh, maka  dapat  terjadi  kesalahan  akibat  gizi  ( malnutrition) .  Malnutrisi  ini  mencakup  kelebihan gizi  disebut  gizi  lebih  ( overnutrition ),  dan  kekurangan  gizi  atau  gizi  kurang  ( undernutrition ) (Khairunnisa, 2022)
Status  gizi  ini  menjadi  penting  karena  merupakan  salah  satu  faktor  risiko  untuk terjadinya  kesakitan  dan  kematian.  Status  gizi  yang  baik  bagi  seseorang  akan  berkontribusi terhadap  kesehatannya  dan  juga  terhadap  kemampuan  dalam  proses  pemulihan  Berdasarkan data terakhir Riskesdas 2018, kasus gizi kurang pada anak sebesar 23,5 persen dan balita kurus 11,9 persen. (Kemekes RI, 2018)
Gizi  selalu  dikaitkan  dengan  potensi  ekonomi  seseorang  karena  gizi  berkaitan  dengan produktivitas  otak,  kemampuan  belajar  dan  produktivitas  kerja.  Dibedakan  antara  status  gizi baik,  kurang  dan  lebih.  Secara  klasik  kata  yang  dihubungkan  dengan  kesehatan  tubuh,  yaitu untuk  menyediakan  energi,  membangun  dan  memelihara  jaringan  tubuh,  serta  mengatur proses-proses kehidupan dalam tubuh.
Masalah  gizi  pada  anak  dapat  disebabkan  oleh  beberapa  faktor  seperti  makanan  yang tidak seimbang dan penyakit infeksi, ketahanan pangan di keluarga yang tidak memadai seperti kemampuan  keluarga  yang  kurang  untuk  memenuhi  kebutuhan  pangan  seluruh  anggota keluarganya,  baik  jumlah  maupun  gizinya.  Masalah  gizi  juga  disebabkan  oleh  kemampuan keluarga  yang  kurang  untuk  menyediakan  waktu,  pengetahuan  serta  perhatian  dan  dukungan terhadap  anak  agar  dapat  tumbuh  dan  kembang  dengan  sebaik  baiknya  baik  secara  mental, sosial dan fisik. (Bapenas, 2016).
Pengetahuan  ibu  tentang  gizi  adalah  segala  bentuk  informasi  dan  pemahaman  ibu mengenai  zat-zat  makanan  termasuk  sumber  dan  fungsinya  yang  diperlukan  bagi  tubuh  serta penerapannya  dalam  kehidupan  sehari-hari.  Sehingga  pengetahuan  ibu  tentang  gizi  balita merupakan  segala  bentuk  informasi  yang  dimiliki  oleh  ibu  mengenai  zat  makanan  yang dibutuhkan  bagi  tubuh  balita  dan  kemampuan  ibu  untuk  menerapkannya  dalam  kehidupan sehari-hari.  Kemiskinan  dan  kekurangan  persediaan  pangan  yang  bergizi  merupakan  faktor penting  dalam  masalah  kurang  gizi.  Hal  lain  yang  penting  dari  gangguan  gizi  adalah pengetahuan tentang  gizi atau kemampuan  untuk menyerap informasi tersebut dan diterapkan dalam kehidupan sehari-hari (Supariasa, 2017).
Menurut  Sihombing,  (2018)  yang  melakukan  penelitian  pada  ibu  yang  memiliki  anak terkait  pola  pemberian  makanan  diketahui  terdapat  hubungan  yang  signifikan  antara pengetahuan  ibu  tentang  pola  pemberian  makanan  dengan  status  gizi  anak  dengan  hasil didapatkan  nilai p  value sebesar  0,000  (<  0,05).  Sementara  itu  menurut  Khairunnisa,  (2022) yang melakukan penelitian terkait Karakteristik Ibu Dengan Status Gizi Balita Usia 6-24 Bulan Di Puskesmas Banda Sakti menunjukkan terdapat hubungan antara pendapatan terhadap status gizi pada anak.
Tujuan  umum  penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui  hubungan  pengetahuan  ibu  dan sosial ekonomi terhadap status gizi anak usia dini di PAUD

## B.Metodologi Penelitian
Penelitian  ini  menggunakan  desain  penelitian  Analitik  dengan  rancangan cross Sectional ,  karena  pengukuran  variabel  bebas  (pengetahuan  ibu,  sosial  ekonomi)  dengan variabel  terikat  (status  gizi  anak)  dilakukan  pada  saat  yang  bersamaan.  Penelitian  dilakukan pada  bulan  Januari  tahun  2022.  Populasi  sekaligus  sampel  dalam  penelitian  ini  yaitu  seluruh ibu yang memiliki anak PAUD di Hasnatul Hasanah Desa Sungai Siput Kecamatan Siak Kecil yang berjumlah 50 orang. Teknik pengambilan sampel menggunakan total sampling . Analisis data dilakukan secara univariat dan bivariat menggunakan program SPSS.
C.Hasil dan Pembahasan
Tabel 1. Distribusi Frekuensi Responden Berdasarkan Status Gizi Anak, Pengetahuan
Ibu, Sosial Ekonomi No Variabel Frekuensi (f) Persentase (%) Status Gizi Anak 1 Gemuk 22 50,0 2 Normal 15 34,1 3 Kurus 7 15,9 Total 44 100,0 Pengetahuan Ibu 1 Baik 15 34,1 2 Cukup 18 40,9 3 Kurang 11 25,0 Total 44 100,0 Sosial Ekonomi 1 Tinggi 32 72,7 2 Rendah 12 27,3 Total 44 100,0
Berdasarkan  tabel  1  dapat  dilihat  bahwa  mayoritas  ibu  memiliki  anak  pada  kategori gemuk yang berjumlah 22 orang (50,0%) dengan mayoritas memiliki pengetahuan yang cukup berjumlah  18  orang  (40,9%.  Adapun  berdasarkan  sosial  ekonomi,  mayoritas  ibu  tergolong memiliki sosial ekonomi tinggi yang berjumlah 32 orang (72,7%).
Tabel 2. Hasil Analisis Bivariat Hubungan Pengetahuan ibu dengan Statu Gizi Anak
Pengetahuan Ibu Status Gizi Anak P value Gemuk Normal Kurus Total n % n % n % n % Baik 1 6,7 14 93,3 0 0,0 15 100 0,000 Cukup 14 77,8 1 5,6 3 16,7 18 100 Kurang 7 63,6 0 0,0 4 36,4 11 100 Jumlah 22 50,0 15 34,1 7 15,9 44 100
Tabel  di  atas  menunjukkan,  dari  15  responden  yang  memiliki  pengetahuan  baik, diketahui 1 orang (6,7%) memiliki anak dengan status gizi gemuk. Adapun dari 18 responden yang  memiliki  pengetahuan  cukup,  diketahui  14  orang  (77,8%)  memiliki  anak  dengan  status gizi  gemuk,  serta  dari  11  responden  yang  memiliki  pengetahuan  kurang,  diketahui  7  orang (63,6%) memiliki anak dengan status gizi gemuk dan 4 orang (36,4) dengan status gizi kurang.
Hasil uji statistik menggunakan chi square diperoleh nilai P value = 0,000 < ɑ0,05, maka ha  diterima  dan  ho  ditolak,  dapat  disimpulkan  bahwa  ada  hubungan  antara  pengetahuan  ibu dengan status gizi pada anak.
Tabel 3. Hasil Analisis Bivariat Hubungan Sosial Ekonomi dengan Status Gizi Anak
Sosial Ekonomi Status Gizi Anak P value Gemuk Normal Kurus Total n % n % n % n % 0,000 Tinggi 22 68,8 10 31,3 0 0,0 32 100 Rendah 0 0,0 5 41,7 7 58,3 12 100 Jumlah 22 50,0 15 34,1 7 15,9 44 100
Tabel  di  atas  menunjukkan,  dari  32  responden  dengan  sosial  ekonomi  tinggi,  diketahui 22 orang (68,8%) memiliki anak dengan status gizi gemuk. Adapun dari 12 responden dengan sosial  ekonomi  rendah,  diketahui  7  orang  (58,3%)  memiliki  anak  dengan  status  gizi  kurus. Hasil uji statistik menggunakan chi  square diperoleh nilai P value = 0,000 <  ɑ0,05, maka ha
diterima dan ho ditolak, dapat disimpulkan bahwa ada hubungan antara sosial ekonomi dengan status gizi pada anak.

## C. Hasil dan Pembahasan Hubungan Pengetahuan Ibu dengan Status Gizi Anak
Penelitian yang dilakukan di PAUD di Hasnatul Hasanah Desa Sungai Siput Kecamatan Siak  Kecil  tahun  2022  didapatkan  hasil  bahwa  terdapat  hubungan  antara  pengetahuan  ibu dengan status gizi anak.
Pengetahuan merupakan faktor predisposing yang sangat menentukan untuk membentuk perilaku  ibu  sehingga  dengan  dengan  adanya  Pengetahuan  yang  tinggi  akan  memotivasi  ibu untuk  memperhatikan  kebutuhan  nutrisi  anaknya.  Pengetahuan  yang  tinggi  mengenai  asupan gizi yang baik bagi anak cenderung memperkecil kemungkinan ibu untuk tidak memperhatikan asupan  gizi  anak.  Hal  ini  disebabkan  ibu  telah  memahamai  pengertian  dan  manfaat  gizi  dan berkaitan  erat  dengan  potensi  ekonomi.  Status  gizi  berkaitan  dengan  produktifitas  otak, kemampuan belajar dan produktifitas kerja. Gizi juga berkaitan dengan kesehatan tubuh, yaitu untuk  menyediakan  energi,  membangun  dan  memelihara  jaringan  tubuh,  serta  mengatur proses-proses kehidupan dalam tubuh. (Notoatmodjo, 2017). Faktor yang dapat mempengaruhi status gizi pada balita adalah asupan makanan pada anak dan penyakit infeksi yang merupakan penyebab  langsung,  sedangkan  penyebab  tidak  langsungnya  adalah  persediaan  makanan dirumah, pengetahuan, pola pengasuhan anak, pelayanan kesehatan dan kesehatan lingkungan serta  kemiskinan.  Pengetahuan  dalam  penelitian  ini  adalah  pemahaman  ibu  balita  tentang kebutuhan  gizi  balita  meliputi  pengertian  zat  gizi,  macam-macam,  manfaat  dan  tanda kekurangan  gizi.  Secara  proporsi  menunjukkan  ibu  berpengetahuan  baik  mayoritas  memiliki balita  dengan  gizi  baik  yaitu  83,01%  lebih  banyak  dibandingkan  ibu  dengan  pengetahuan kurang yaitu 54,76% (Susilowati, (2017).
Menurut  Nurmaliza,  (2019)  yang  melakukan  penelitian  Pengetahuan  Dan  Pendidikan Ibu  Terhadap  Status  Gizi,  menyatakan  ibu  yang  mempunyai  pengetahuan  kurang  akan beresiko  4  kali  mempunyai  balita  dengan  status  gizi  kurang  dibandingkan  dengan  ibu  yang memiliki  pengetahuan  baik  terhadap  status  gizi  balita,  sedangkan  ibu  yang  berpendidikan rendah  akan  lebih  beresiko  3  kali  mempunyai  balita  dengan  status  gizi  kurang  dibandingkan dengan ibu yang berpendidikan tinggi terhadap status gizi balita.
Menurut  hasil  penelitian,  menunjukkan  bahwa  pengetahuan  ibu  yang  cukup  cenderung memberikan sebagian kecil dampak yang baik bagi gizi anak. Pengetahuan ibu yang baik juga memberikan  dampak  baik  walaupun  hanya  sebagian  kecil.  Hal  tersebut  dapat  di  ambil kesimpulan  bahwa  pengaruh  pengetahuan  sangat  besar  bagi  nutrisi  yang  di  berikan  ke  pada anak, sehingga menimbulkan dampak status gizi yang baik pula.

## Hubungan Sosial Ekonomi dengan Status Gizi Anak
Penelitian yang dilakukan di PAUD di Hasnatul Hasanah Desa Sungai Siput Kecamatan Siak  Kecil  tahun  2022  didapatkan  hasil  bahwa  terdapat  hubungan  antara  sosial  ekonomi dengan status gizi anak.
Sosial  ekonomi  atau  pendapatan  merujuk  pada  jumlah  uang  yang  dihasilkan  diperoleh oleh  individu  atau  keluarga  dari  berbagai  sumber,  seperti  pekerjaan,  investasi,  atau  bantuan pemerintah.  Penghasilan  memengaruhi  kemampuan  keluarga  untuk  memenuhi  kebutuhan dasar,  termasuk  makanan,  pakaian,  tempat  tinggal,  pendidikan,  dan  layanan  kesehatan. Penghasilan  yang  rendah  dapat  menghambat  akses  keluarga  terhadap  makanan  berkualitas tinggi  yang  kaya  akan  nutrisi.  Sebaliknya,  penghasilan  yang  tinggi  dapat  memungkinkan keluarga untuk membeli makanan bergizi dengan mudah. Penghasilan yang rendah juga sering kali  berkorelasi  dengan  tingkat  pendidikan  yang  lebih  rendah  dan  kurangnya  pengetahuan tentang  gizi dan pola makan yang sehat. Hal ini dapat mengakibatkan kebiasaan makan yang tidak sehat dan kurangnya perhatian terhadap kebutuhan gizi anak. Penghasilan keluarga juga dapat  memengaruhi  lingkungan  sosial  dan  ekonomi  tempat  anak  tumbuh  besar.  Lingkungan yang kurang aman dan kurang mendukung dapat mempengaruhi status gizi anak, terlepas dari penghasilan  keluarga.  Pendapatan  keluarga  berpengaruh  terhadap  status  gizi  individu  dan
keluarga  oleh  karena  pendapatan  menentukan  ketersediaan  pangan  baik  secara  kuantitas maupun kualitas.
Menurut  Sampouw,  (2021)  yang  melakukan  penelitian  terkait  status  sosial  ekonomi dengan  status  gizi  di  Kelurahan  Buha  Kecamatan  Mapanget  Kota  Manado  menyatakan  tidak ada hubungan yang signifikan antara status sosial ekonomi dengan status gizi anak.
Menurut asumsi peneliti, peran ibu sangat dibutuhkan oleh anak. Ibu yang bekerja lebih harus  sering  memperhatikan  asupan  nutrisi  yang  baik  untuk  anak.  Untuk  anak  usia  dini  atau anak  PAUD  merupakan  masa  emas  dalam  mengasah  kecerdasan  anak.  Tingkat  konsentrasi anak juga dibutuhkan dalam  hal  ini.Tingkat  ekonomi yang rendah di  tuntut untuk  lebih keras lagi dalam memnuhi kebutuhan hidup sehari-hari, khususnya untuk nutrisi anak.Pada keluarga yang  ekonominya  relativ  rendah,  mereka  lebih  banyak  memberikan  makanan  ataupun minuman  yang  berasal  dari  alam.  Dengan  mempunyai  perkebunan  sayur  sendiri  ataupun makanan sehat lain dari alam. Hal ini sangat baik bagi nutrisi tubuh anak, karena tanpa bahan pengawet.

## D.Penutup
Terdapat hubungan antara pengetahuan ibu, sosial ekonomi dengan status gizi pada anak sehingga  diharapkan  bagi  ibu  untuk  meningkatkan  pengetahuan  dengan  selalu  mengikuti penyuluhan-penyuluhan  tentang  kesehatan  khususnya  status  gizi  pada  anak,  begitu  juga  bagi tenaga  kesehatan  lebih  meningkatkan  lagi  konseling  terhadap  keluarga,  penyuluhan penyuluhan kesehatan, serta meningkatkan pelayanan kesehatan.

## Daftar Pustaka
Bapenas (2016). Rencana Aksi Nasional Pangan Dan Gizi 2011-2015 . Jakarta. Kemenkes RI. (2018). Laporan Nasional RIskesdas 2018 , 53(9), pp. 181–222.. Khairunnisa,  C.,  Ghinanda,  R.  S.  (2022). Hubungan  Karakteristik  Ibu  Dengan  Status  Gizi Balita Usia 6-24 Bulan Di Puskesmas Banda Sakti Tahun 2021 . 6, pp. 3436–3444. Notoatmodjo, S. (2017). Kesehatan Masyarakat Ilmu Dan Seni . Jakarta: PT Rineka Cipta. Nurmaliza  and  Herlina,  S.  (2019). Hubungan  Pengetahuan  Dan  Pendidikan  Ibu  Terhadap Status Gizi Balita . Jurnal Kesmas Asclepius , 1, pp. 106–115.
Sampouw, N. L.  (2021). Hubungan Antara Status Sosial Ekonomi Dengan Status Gizi Balita Di  Kelurahan  Buha  Kecamatan  Mapanget  Kota  Manado . Klabat  Journal  of  Nursing , 3(1), pp. 21–27.
Sihombing,  S.,  Sapnita  (2018). Hubungan  Pengetahuan  Ibu  tentang  Pola  Pemberian Makanan . Jurnal Ilmiah Kebidanan Indonesia , 000, pp. 176–182.
Supariasa. (2017). Pendidikan Dan Konsultasi Gizi . Jakarta: EGC. Susilowati, E., Himawati, A. (2017). Hubungan Tingkat Pengetahuan Ibu tentang Gizi Balita dengan  Status  Gizi  Balita  di  Wilayah  Kerja  Puskesmas  Gajah  1  Demak . Jurnal Kebidanan , 6(13).