ISSN 2085-2916  e-ISSN 2337-3652 Tersedia daring http://jai.ipb.ac.id J. Agron. Indonesia, Desember 2019, 47(3):224-231 DOI: https://dx.doi.org/10.24831/jai.v47i3.24568

## Karakter Morfologis Kultivar Padi Ketan Lokal Ponorogo
Morphological Characters of Glutinous Rice Local Cultivar of Ponorogo
Mahmudah Hamawi * , Haris Setyaningrum, dan Use Etica
1 Program Studi Agroteknologi, Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Darussalam Gontor Jl. Raya Siman KM 5 Ponorogo 63471, Jawa Timur, Indonesia
Diterima 17 Desember 2018/Disetujui 19 September 2019

## ABSTRACT
Morphological characters are basic characters to identify rice cultivars. The information of glutinous rice cultivars in Ponorogo is still very limited, therefore the exploration and characterization of the local cultivar are needed. The research aimed to explore and identify local cultivars based on morphological characters of plant, grain, and milled rice. The research was conducted on March-October 2018 at elevens subdistricts in Ponorogo. There were eleven cultivars have been collected and characterized, namely five white glutinous rice cultivars (Latisa, Tawon, Semok, Pelem, Genjah), three red glutinous rice cultivars (Garingan, Merah Pendek, Jowo), and three black glutinous rice cultivars (Wilis, Gundik, dan Gontor Bulu). The eleven cultivars were varied on plant height, panicle length, flowering time, number of tillers, grain size and shape, and the color of aleurone. The analysis of diversity and similarity on characters showed that all cultivars could be classified into four different groups. The first group was Latisa (Gontor Bulu), the second was Tawon group (Pelem), third was Genjah group (Garingan, Merah Pendek and Jowo), and the fourth was Wilis group (Gundik).
Keywords: aleurone , diversity, exploration, rice grain, similarity

## ABSTRAK
Karakter morfologi tanaman dan gabah merupakan karakter utama dalam identifikasi kultivar padi. Kultivar padi ketan  di  Ponorogo  masih  sangat  terbatas  informasinya,  sehingga  diperlukan  adanya  studi  eksplorasi  dan  karakterisasi kultivar padi lokal. Tujuan penelitian untuk eksplorasi dan identifikasi padi ketan berdasarkan karakter morfologi tanaman, gabah dan beras. Penelitian dilaksanakan pada bulan Maret-Oktober 2018 pada sebelas kecamatan di Ponorogo. Hasil penelitian didapatkan sebelas kultivar lokal Ponorogo, dikoleksi dan dikarakterisasi. Sebelas kultivar lokal tersebut meliputi lima kultivar padi ketan putih (Latisa, Tawon, Semok, Pelem, Genjah), tiga kultivar padi ketan merah (Garingan, Merah Pendek, Jowo), tiga kultivar padi ketan hitam (Wilis, Gundik, dan Gontor Bulu). Sebelas kultivar tersebut memiliki variasi pada tinggi tanaman, panjang malai, umur berbunga, jumlah anakan, ukuran dan bentuk gabah, serta warna aleuron (kulit ari). Studi keragaman dan kekerabatan menunjukkan bahwa kultivar padi ketan lokal Ponorogo dikategorikan dalam empat kelompok grup yang berbeda yaitu grup Latisa (Gontor Bulu), grup Tawon (Pelem), grup Genjah (Garingan, Merah Pendek dan Jowo), grup Wilis (Gundik).
Kata kunci: aleuron, eksplorasi, gabah, keragaman, kekerabatan

## PENDAHULUAN
Ponorogo  (111°  17’-111°  52’  BT  dan  7°  49’-8°  20’ LS) adalah wilayah Jawa Timur bagian barat dengan luas total  1,371.78  km²  (Dinas  Kominfo  dan  Statistik,  2018). Topografi  Kabupaten  Ponorogo  beragam,  namun  79% wilayah berada pada kurang dari 500 m di atas permukaan laut  (dpl),  14.4%  merupakan  daerah  dengan  ketinggian 500-700  m  dpl  dan  5.9%  berada  pada  ketinggian  di  atas
700 m dpl. Keberagaman topografi Ponorogo dari dataran rendah dan dataran tinggi mempengaruhi iklim dan curah hujan.  Intensitas  curah  hujan  di  Ponorogo  pada  musim penghujan bisa mengalami tinggi dan turun hujan berhari hari (Muriyatmoko et al ., 2018).
Topografi yang sebagian besar cocok untuk tanaman padi, menjadikan Ponorogo memiliki keanekaragaman padi lokal yang cukup besar. Setidaknya telah tercatat 9 kultivar padi  dan  ketan  lokal  yang  masih  dibudidayakan  oleh masyarakat di Kecamatan Siman dan Mlarak (Trisnaningrum et  al. ,  2017).  Namun,  masih  banyak  ditemukan  kultivar dari kecamatan lain, baik padi maupun ketan yang belum diketahui karakternya. Padi ketan yang sudah dibudidayakan
secara turun temurun oleh petani Ponorogo akan beradaptasi dengan agroekosistem di Ponorogo, Jawa Timur. Tanaman padi  ketan  yang  sudah  beradaptasi  dengan  agroekosistem Ponorogo akan memiliki sifat tahan atau toleran terhadap cekaman  biotik  dan  abiotik  di  Ponorogo.  Petani  memilih jenis padi ketan dengan kriteria padi ketan yang memiliki mutu gabah/beras bagus, rasa enak sesuai preferensi petani dan konsumen, serta tahan terhadap hama dan penyakit.
Setiap varietas padi ketan memiliki karakter morfologi yang berbeda-beda. Ukuran panjang, lebar, tebal, dan bentuk butir  beras  dilaporkan  dapat  digunakan  sebagai  karakter pembeda antar varietas padi. Perbedaan karakter beras dapat digunakan untuk mengetahui adanya dugaan pencampuran beras dalam kepentingan forensik (Hanas et al. , 2017). Karakter  gabah  dan  tingginya  nilai  jual  beras padi  lokal,  menyebabkan  varietas  lokal  menarik  untuk dibudidayakan  (Sinha et  al. ,  2015).  Setiap  kultivar  padi ketan  lokal  Ponorogo  memiliki  perbedaan  karakter  yang bersifat  unik.  Karakter  morfologi  gabah  dapat  digunakan oleh  petani  untuk  mengetahui  jenis  padi  ketan  yang  akan ditanam dan mengetahui kemurnian benih padi ketan. Benih padi  ketan  yang  tercampur  dapat  mempengaruhi  kualitas dan kuantitas hasil produksi. Penelitian tentang padi lokal sangat penting untuk pelestarian plasma nutfah. Penelitian ini bertujuan untuk melakukan eksplorasi dan karakterisasi padi ketan lokal di wilayah Ponorogo, Jawa Timur.

## BAHAN DAN METODE

## Eksplorasi Padi Ketan Lokal Ponorogo
Ekplorasi padi di wilayah Ponorogo dilakukan di 11 kecamatan  (Badegan,  Jambon,  Jenangan,  Jetis,  Mlarak, Ngebel, Ngrayun, Pudak, Sampung, Siman, dan  Slahung) pada Maret sampai dengan Mei 2018. Sampling dilakukan dengan teknik snowball sampling (Naderifar et al. , 2017), dan kunjungan langsung ke petani untuk melakukan wawancara tentang jenis dan nama padi ketan yang ditanam. Selain itu wawancara juga digunakan untuk mengetahui karakteristik tanaman yang ditanam di wilayah tersebut.

## Karakterisasi dan Observasi Sifat Padi Ketan
Karakterisasi padi dilakukan dengan menanam benih pada  pot  berdiameter  35  cm  dengan  media  tanah  dan kompos (3:1 v/v). Penanaman dilakukan pada Mei sampai dengan Oktober 2018 di dalam rumah kaca ( green house ) kebun percobaan program studi Agroteknologi Universitas Darussalam  Gontor.  Sebelas  kultivar  padi  ketan  ditanam dalam rancangan acak lengkap. Kultivar padi yang ditanam yaitu  Latisa,  Tawon,  Semok,  Pelem,  Genjah,  Garingan, Merah  Pendek,  Jowo,  Wilis,  Gundik,  Gontor  Bulu.  Biji padi  yang  sudah  berkecambah  ditanam  dalam  pot.  Setiap kultivar ditanam satu biji setiap pot dan diulang sebanyak 3 kali. Tanaman sampel yang diamati setiap kultivar sebanyak 3  tanaman.  Pemberian  air  dilakukan  setiap  3  hari  sekali pada  fase  vegetatif  dan  pada  fase  generatif  menjelang panen interval pengairan dikurangi untuk pemasakan biji. Tanaman  dipupuk  menggunakan  pupuk  majemuk  NPK
(15:15:15) yang dipupukkan dalam 2 tahap, dengan dosis 1 g per tanaman pada 21 hari setelah semai (HSS) dan dosis 2 g pertanaman pada 56 HSS. Pengamatan dilakukan terhadap panjang dan lebar daun (pengukuran saat pemasakan biji, diukur pada tiga daun teratas), posisi daun bendera, warna daun (helaian, pelepah, lidah dan telinga),  jumlah anakan produktif, tinggi tanaman, jumlah malai per rumpun, jumlah bulir per malai, bobot 1,000 butir gabah, dan umur panen. Pengamatan karakter morfologis gabah dan beras meliputi warna, panjang, lebar, ketebalan, dan keberadaan bulu ekor pada  ujung  gabah  (Bioversity  International et  al. ,  2007; Irawan et al ., 2008). Sampel gabah dan beras setiap kultivar difoto dibawah mikroskop binokuler  menggunakan kamera Nikon D3200 (Nikon Corp, Japan).

## Analisis Data Karakter Morfologis
Data  yang  diperoleh  dari  pengamatan  karakter morfologi  tanaman,  gabah,  dan  beras  ditabulasi  dengan menggunakan  Microsoft  Excel  2007  (Microsoft  Corp. USA) dan selanjutnya dianalisa dengan software SPSS 19 (IBM Analytics). Analisa yang dilakukan adalah clusterisasi aglomerative untuk menentukan tingkat kekerabatan masing masing kultivar padi yang ditemukan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Karakteristik Morfologi  Gabah Tiap Kultivar
Sebelas kultivar padi ketan lokal berhasil dikumpulkan dari  hasil  eksplorasi  yang  dilakukan  pada  penelitian  ini. Sebelas  padi  ketan  lokal  tersebut  berasal  dari  sebelas kecamatan yang berbeda (Tabel 1). Deskripsi karakteristik morfologis 11 gabah kultivar lokal Ponorogo meliputi ukuran gabah, warna, keberadaan bulu, dan bobot 1000 butir gabah (Tabel  2),  terlihat  bervariasi  antar  kultivar.  Berdasarkan karakter  morfologi  yang  diamati,  terdapat  karakter  utama padi  ketan  lokal  Ponorogo  yang  khas,  yaitu  keberadaan bulu  pada  ujung  gabah  dan  perbedaan  warna  pada  ujung gabah. Janis padi ketan yang memiliki bulu adalah kultivar Pelem, Garingan, Jowo dan Gontor Bulu. Jenis padi ketan yang  sebagian  bulirnya  memiliki  bulu  pada  ujung  gabah adalah kultivar Merah Pendek dan Wilis. Sedangkan lima jenis  kultivar  yang  teridentifikasi  tidak  memiliki  bulu diujung gabahnya yaitu Latisa, Tawon, Semok, Genjah, dan Gundik.
Karakter lain yang menjadi ciri pembeda antar kultivar lokal  di  wilayah  Ponorogo  adalah  warna  ujung  gabah. Pada  penelitian  ini  ditemukan  5  kultivar  yang  memiliki warna  ujung  gabah  sama  dengan  bulir  gabah  (kuning). Lima kultivar yang memiliki ujung gabah sewarna dengan gabah  yaitu  Latisa,  Semok,  Genjah,  Merah  Pendek,  dan Gundik. Namun terdapat beberapa kultivar padi ketan yang memiliki warna ujung gabah berbeda dengan gabah, antara lain  kultivar Tawon,  Pelem,  Garingan,  Jowo  dan    Gontor Bulu. Kultivar Wilis, memiliki karakter warna ujung gabah dan  warna  bulu  yang  berbeda-beda  antar  tanaman  dalam satu  kultivar.  Terdapat  dua  kelompok  sifat  yang  berbeda yaitu  sebagian  populasi  tanaman  memiliki  ujung  gabah
Nomor koleksi Nama kultivar Asal (desa, kecamatan) Koordinat Jenis padi Keberadaan bulu ( awn ) Rasa nasi ketan menurut petani KP-001 Latisa Kapuran, Badegan 7°52’18.4”S 111°21’44.9”E Ketan putih Tidak Sangat Pulen KP-002 Tawon Gontor, Mlarak 7°55’18.0”S 111°30’11.3”E Ketan putih Tidak Sangat Pulen KP-003 Semok Sendang Jambon 7°55’42.7”S 111°24’33.4”E Ketan putih Tidak Sangat Pulen KP-004 Pelem Wonodadi, Ngrayun 8°10’10.5”S 111°27’58.1”E Ketan putih Ada dan merata Sangat Pulen KP-005 Genjah Bareng, Pudak 7°53’02.3”S 111°41’27.8”E Ketan putih Tidak Sangat Pulen KM-001 Garingan Wonodadi, Ngrayun 8°09’02.0”S 111°27’46.6”E Ketan merah Ada dan merata Pulen KM-002 Merah Pendek Wonodadi, Ngrayun 8°08’52.7”S 111°27’41.2”E Ketan merah Ada ebagian Pulen KM-003 Jowo Temon, Ngrayun 8°06’23.4”S 111°28’18.9”E Ketan merah Ada dan merata Pulen KH-001 Wilis Kapuran, Badegan 7°52’29.5”S 111°21’49.8”E Ketan hitam Ada sebagian Pulen KH-002 Gundik Gontor, Mlarak 7°55’05.0”S 111°30’01.6”E Ketan hitam Tidak Pulen KH-003 Gontor Bulu Gontor, Mlarak 7°55’15.7”S 111°30’10.5”E Ketan hatim Ada dan merata Pulen
Tabel 1. Hasil eksplorasi padi ketan kultivar lokal Ponorogo
berwarna  hitam  dan  sebagian  lainnya  berwarna  kuning. Kultivar Wilis yang ujung gabahnya hitam memiliki warna hitam pada kulit gabahnya, sedangkan populasi yang ujung gabahnya berwarna kuning memiliki warna hitam bergaris kuning pada kulit gabahnya. Populasi tanaman pada kultivar lokal  diketahui  sangat  beragam  baik  fenotipik  maupun genotipiknya,  sehingga  justru  hal  ini  menyebabkan  daya adaptasi kultivar lokal menjadi sangat stabil (Syarif et al. , 2012). Bentuk  gabah  adalah  ciri  yang  mudah  diamati  dan familiar hampir untuk semua orang. Kultivar lokal Ponorogo dapat  dikategorikan  dalam  tiga  bentuk  berdasarkan  rasio panjang  dan  lebar  gabah  yaitu  bulat  (rasio  ≤  2),  sedang (rasio 2.1-3.0) dan panjang/ramping (rasio  ≥ 3.1) (Irawan et al ., 2008).  Kultivar yang memiliki bentuk sedang adalah Tawon,  Semok,  Pelem,  Genjah,  Garingan,  Wilis,  Gundik dan  Gontor  Bulu  (Tabel  2).  Kultivar-kultivar  tersebut memiliki  kisaran  rasio  panjang/lebar  gabah  antara  2.3- 3.0  mm.  Sedangkan  kutivar  yang  memiliki  bentuk  gabah panjang  atau  ramping  antara  lain  Latisa,  Merah  pendek, dan Jowo. Perbedaan ukuran gabah sangat dipengaruhi oleh genotipe.  Ukuran  gabah  akan  mempengaruhi  mutu  beras yang  dihasilkan.  Gabah  yang  berukuran  panjang  dapat menghasilkan  beras  yang  patah  lebih  banyak,  sedangkan gabah ukuran bulat dapat menghasilkan beras kepala lebih banyak dari gabah panjang  (Laila et al ., 2016; Rahayu, et al ., 2018; Aryunis, 2012).
Berdasarkan karakter panjang gabah (5.8-7.1 mm) dan lebar (2.1-3 mm) bulir gabah kultivar lokal asal Ponorogo terlihat lebih pendek dari padi hasil penelitian Trisnaningrum et  al. (2017),  begitu  pula  bentuk  gabah  berdasar  rasio panjang/lebar  (berkisar  1.9-3.14  mm)  juga  lebih  kecil. Karakter-karakter ini menunjukkan bahwa padi lokal atau landrace yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  terbukti berbeda dengan kultivar asal Ponorogo lainnya yang telah dikarakterisasi  oleh  peneliti  sebelumnya.  Sehingga  hasil penelitian ini dapat digunakan untuk melengkapi database kekayaan padi lokal di Kabupaten Ponorogo.
Bobot  1,000  butir  gabah  ketan  kultivar  lokal Ponorogo  berkisar  antara  24.0-32.6  g  (Tabel  2),  sehingga berpotensi  dikembangkan  untuk  perakitan  padi  tipe  baru (PTB) (Abdullah et al ., 2008). PTB merupakan padi yang berpotensi menghasilkan hasil panen yang tinggi. Kultivar Pelem  memiliki  bobot  1,000  butir  gabah  sebesar  30.21  g dan  Kultivar  Garingan  memiliki  bobot  1,000  butir  gabah tertinggi sebesar 32.6 g.

## Karakteristik Morfologi Beras Tiap Kultivar
Karakter beras padi ketan pada sebelas kultivar yang ditemukan  di  wilayah  Ponorogo  ditampilkan  dalam Tabel 3. Tidak ada karakter pembeda khusus antara beras ketan lokal,  namun  terdapat  variasi  warna  kulit  ari  dan  bentuk beras (Gambar 1 dan 2).
Nama kultivar (kode) Karakter morfologis gabah Warna gabah Warna ujung gabah Panjang gabah (mm) Lebar gabah (mm) Tebal gabah (mm) Rasio panjang /lebar Keberadaan bulu (awn) Warna bulu (awn) Panjang bulu (awn) (mm) Bobot 1,000 butir  (g) Latisa (KP-001) Kuning jerami Kuning jerami 9.80 2.8 2.0 3.50 (panjang) Tidak - - 26.45 Tawon (KP-002) Kuning jerami Hitam 8.47 3.5 2.5 2.40 (sedang) Tidak - - 28.95 Semok (KP-003) Kuning jerami Kuning jerami 9.40 3.1 2.1 3.00 (sedang) Tidak - - 27.87 Pelem (KP-004) Kuning jerami Hitam 9.83 3.3 2.2 3.00 (sedang) Ada dan merata Hitam 50 30.21 Genjah (KP-005) Kuning jerami Kuing jerami 9.33 3.0 2.1 3.10 (panjang) Tidak - - 27.08 Garingan (KM-001) Kuning jerami Hitam 9.50 3.4 2.5 2.80 (sedang) Ada dan merata Hitam 50 32.60 Merah Pendek (KM-002) Kuning jerami Kuning jerami 9.80 3.2 2.1 3.10 (panjang) Ada sebagian Kuning jerami 10 26.22 Jowo (KM-003) Kuning jerami Hitam 9.90 3.0 2.1 3.30 (panjang) Ada dan merata Hitam 50 27.92 Wilis (KH-001) Hitam dan hitam bergaris kuning Hitam dan kuning jerami 9.80 3.5 2.0 2.80 (sedang) Ada sebagian Kuning jerami 15 24.91 Gundik (KH-002) Kuning jerami keabu abuan Kuning jerami 10.00 3.8 2.1 2.60 (sedang) Tidak - - 30.72 Gontor Bulu (KH-003) Abu-abu hitam 9.40 3.3 2.1 2.80 (sedang) Ada dan merata Hitam 75 28.51 Tabel 2. Karakteristik morfologi gabah ketan kultivar lokal Ponorogo Nama kultivar ( kode ) Karakter morfologis beras ketan pecah kulit Warna kulit ari (aleuron) Panjang beras pecah kulit (mm) Lebar beras pecah kulit (mm) Tebal beras pecah kulit (mm) Rasio panjang / lebar Latisa (KP-001) Putih 7.0 2.4 1.8 2.96 (sedang) Tawon (KP-002) Putih 5.8 3.0 2.1 1.90 (bulat) Semok (KP-003) Putih 6.8 2.7 1.9 2.49 (sedang) Pelem (KP-004) Putih 6.3 3.0 2.0 2.10 (bulat) Genjah (KP-005) Putih 7.0 2.6 2.0 2.67 (sedang) Garingan (KM-001) Merah 7.1 2.7 2.1 2.65 (sedang) Merah Pendek (KM-002) Merah 6.8 2.8 2.0 2.45 (sedang) Jowo (KM-003) Merah 7.0 2.6 2.0 2.68 (sedang) Wilis (KH-001) Hitam 7.0 2.8 1.6 2.53 (sedang) Gundik (KH-002) Hitam 7.0 3.0 1.8 2.34 (sedang) Gontor Bulu (KH-003) Hitam 6.7 2.3 1.8 2.96 (sedang) Tabel 3. Karakteristik morfologi beras pecah kulit kultivar lokal Ponorogo (Pecah kulit)

## Karakteristik Morfologi Tanaman Tiap Kultivar
Komponen  hasil  padi  terdiri  dari  jumlah  anakan produktif  (menentukan  jumlah  malai),  jumlah  gabah  isi permalai  dan  bobot  1,000  butir  gabah.  Kultivar  Pelem memiliki  bobot  1,000  butir  gabah  tertinggi  kedua  dengan panjang malai 37.98 cm, dan jumlah gabah 214.76 per malai (Tabel  4).  Kultivar  Garingan  memiliki  bobot  1,000  butir gabah tertinggi, dengan panjang malai 31 cm, dan jumlah gabah 173 per malai (Tabel 4). Semakin panjang malai akan menghasilkan  jumlah  gabah  yang  semakin  banyak,  tetapi tidak  selalu  memberikan  hasil  panen  yang  tinggi,  karena masing-masing kultivar memiliki persentase gabah isi yang berbeda (Hambali et al. , 2015).
Kultivar  Semok  memiliki  bobot  gabah  per  rumpun 62.06 g, panjang malai 25.96 cm, jumlah gabah 172.25 per malai, jumlah anakan produktif 16.6 anakan (82.18% dari jumlah anakan total) (Tabel 4). Kultivar Gundik memiliki bobot  gabah  per  rumpun  22.  13  g,  panjang  malai  32  cm, jumlah  gabah  195.75  per  malai,  jumlah  anakan  produktif 4.6 (100% dari 4.6 jumlah anakan total) (tabel 4).  Kultivar Semok memiliki bobot gabah per rumpun tinggi didukung dengan  jumlah  anakan  produktif  dan  jumlah  gabah  isi permalai  yang  banyak.  Kultivar  Gundik  memiliki  jumlah anakan produktif yang sedikit sehingga bobot gabah permalai menjadi sedikit. Jumlah anakan dapat ditingkatkan dengan pengelolaan  tanaman.  Anakan  produktif  akan  memacu peningkatan jumlah gabah dan pengisian gabah. Pemberian
1
Gambar 1.  Bentuk  gabah  dan  keberadaan  bulu  d  ujung  gabah pada kultivar padi ketan lokal Ponorogo, 1) Latisa; 2)
Tawon; 3) Semok; 4) Pelem; 5) Genjah; 6) Garingan;
7) Merah Pendek; 8) Jowo; 9) Wilis; 10) Gundik; dan 11) Gontor Bulu
1
Gambar 2. Bentuk dan warna beras pecah kulit kultivar padi ketan lokal Ponorogo,  1) Latisa;  2) Tawon; 3) Semok; 4) Pelem; 5) Genjah; 6) Garingan; 7) Merah Pendek;  8) Jowo; 9) Wilis; 10) Gundik; dan 11) Gontor Bulu Nama kultivar (kode) Tinggi tanaman (cm) Jumlah anakan total Anakan produktif (%) Panjang malai (cm) Jumlah gabah per malai Umur berbunga (hari setelah semai) Umur panen (hari setelah semai) Bobot gabah per rumpun (g) Latisa (KP-001) 105.0 17.8 100.00 22.67 150.50 77 100 56.69 Tawon (KP-002) 110.0 16.8 61.90 26.50 154.57 105 155 37.29 Semok (KP-003) 101.4 20.2 82.18 25.96 172.25 70 100 62.06 Pelem (KP-004) 126.0 6.6 75.76 37.98 214.76 77 100 29.72 Genjah (KP-005) 94.4 31.8 59.75 21.50 120.94 77 105 49.99 Garingan (KM-001) 121.0 13.2 73.48 31.00 173.00 105 155 44.67 Merah Pendek (KM-002) 98.4 24.6 64.63 25.17 154.18 77 100 51.71 Jowo (KM-003) - - - - - - - - Wilis (KH-001) 98.8 21.4 72.43 23.37 126.07 70 105 38.71 Gundik (KH-002) 118.0 4.6 100.00 32.00 195.75 77 105 22.13 Gontor Bulu (KH-003) 133.4 10.4 65.38 25.80 152.50 77 105 23.51
Tabel 4. Karakteristik morfologi tanaman kultivar padi ketan lokal Ponorogo
nutrisi  dan  hormon  dapat  meningkatkan  pembentukan anakan padi (Sutoro et al ., 2015). Kultivar Gundik memiliki jumlah anakan total yang sedikit (4.6) dan 100 % anakan mengeluarkan malai.
Umur  kultivar  padi  lokal  Ponorogo  bervariasi,  dari 100-155 hari setelah semai (HSS). Kultivar Garingan dan Tawon memiliki umur panen 155 HSS (Tabel 4), sehingga tidak disukai petani untuk dibudidayakan. Kultivar Pelem dan Gundik memiliki malai panjang, bobot 1,000 butir yang besar, jumlah anakan sedikit dengan umur yang relatif lebih genjah.  Salah  satu  kelemahan  kedua  kultivar  ini  adalah vigor tanaman yang tinggi dan anakan produktifnya masih perlu ditingkatkan.
Kultivar padi ketan lokal Ponorogo pada umumnya berumur sangat genjah dengan umur panen 100 HSS (Latisa, Semok,  Pelem,  Merah  Pendek,  Gontor  Bulu).  Padi  lokal tersebut  masih  lebih  pendek  umur  panenya  dibandingkan dengan jenis Inpari 42 dan Agritan GSR, yang berumur 112 HSS (Jamil et al. , 2018) ataupun padi Hibrida Hipa Jatim 1  yang  berkisar  pada  119  HSS  (Wahab et  al. ,  2017).  Hal ini menjadi potensi besar untuk padi lokal kultivar Latisa, Semok,  Pelem,  Merah  Pendek  dan  Gontor  Bulu  untuk dikembangkan  lebih  jauh  lagi.  Jenis  kultivar  padi  ketan lokal Ponorogo yang berumur genjah dengan umur panen 105 HSS yaitu Genjah, Wilis dan Gundik.  Ketiga jenis padi ketan  lokal  Ponorogo  ini  menunjukkan  umur  yang  lebih pendek  dari  jenis  padi  ketan  Inpari  5  Merawu  dan  Inpari Opak Jaya yang memiliki masa panen 115 HSS (Jamil et al. , 2018). Umur panen dalam terdapat pada kultivar Tawon dan Garingan (155 HSS). Kultivar Tawon dan Garingan adalah kultivar lokal Ponorogo yang memiliki masa panen paling lama,  namun  masih  relatif  sama  dengan  padi  komersial yang sudah beredar, semisal Inpari 26 (126 HSS) dan Inpari 27 (125 HSS) (Jamil et al. , 2018). Kultivar berumur panen sangat genjah dan genjah mulai keluar bunga pada umur 70-
77 HSS, sedangkan umur panen dalam mulai keluar bunga pada umur 105 HSS. Kultivar  padi ketan lokal Ponorogo yang umur berbunga semakin cepat berbunga akan semakin cepat panen.
Panjang  daun  bendera  padi  ketan  kultivar  Ponorogo yang  diamati  berkisar  32.83-65.30  cm  (Tabel  5),  dengan karakter  panjang  daun  sedang  dan  panjang  (Bioversity International et al. , 2007).  Karakter panjang daun padi ketan lokal  Ponorogo  pada  umumnya  sedang  (Kultivar  Latisa, Tawon, Semok, Genjah, Merah Pendek, Wilis, Gontor Bulu). Lebar  daun  padi  ketan  kultivar  Ponorogo  yang  diamati berkisar  0.88-1.69  cm  (Tabel  5),  dengan  karakter  sempit dan sedang (Bioversity International et al. , 2007). Karakter lebar daun padi ketan lokal Ponorogo pada umumnya sedang (Kultivar Tawon, Pelem, Genjah, Garingan, Gundik, Gontor Bulu). Daun berperan penting dalam fotosintesis. Panjang dan lebar daun merupakan faktor yang berhubungan dengan struktur kanopi, sedangkan bentuk kanopi berperan dalam menangkap radiasi matahari.  Varietas unggul lokal (Rojolele dan  Pandan  Wangi)  memiliki  karakter  daun  panjang  dan lebar  dengan  sudut  daun  40 ° -50 ° , menghasilkan  bentuk kanopi yang terkulai dan tidak efisien dalam memanfaatkan radiasi matahari (Wahyuti et al. , 2013). Karakter  pelepah  daun    padi  ketan  lokal  Ponorogo pada umumnya berwarna hijau (Tabel 5). Kultivar Tawon, Garingan dan Gontor Bulu memiliki karakter pelepah daun berwarna  hijau  garis-garis  ungu. Ada  satu  kulivar  Pelem memiliki  karakter  pelepah  berwarna  ungu.  Warna  lidah daun  padi  ketan  lokal  Ponorogo  pada  umumnya  putih, kecuali Gontor Bulu memiliki lidah daun berwarna ungu. Karakter  warna  helaian  daun  padi  ketan  lokal  Ponorogo pada umumnya hijau, kecuali Gontor Bulu memiliki helaian daun berwarna hijau dengan tepi daun berwarna keunguan. Kultivar Gontor Bulu memiliki pewarnaan antosianin pada hampir  seluruh  tanaman  padi.  Sejalan  dengan  penelitian
Nama kultivar (kode) Panjang daun (cm) Lebar daun (cm) Warna pelepah daun Warna lidah daun Warna telinga daun Warna helaian daun Posisi daun bendera Latisa (KP-001) 35.20 0.95 Hijau Putih Putih Hijau Sedang Tawon (KP-002) 42.47 1.60 Hijau garis-garis ungu Putih Putih Hijau Datar Semok (KP-003) 46.47 0.88 Hijau Putih Putih Hijau Sedang Pelem (KP-004) 58.47 1.47 Ungu Putih Putih Hijau Datar Genjah (KP-005) 32.83 1.06 Hijau Putih Putih Hijau Sedang Garingan (KM-001) 65.30 1.43 Hijau garis-garis ungu Putih Putih Hijau Turun Merah Pendek (KM-002) 42.43 0.96 Hijau Putih Putih Hijau Datar Jowo (KM-003) - - - - - - - Wilis (KH-001) 38.27 0.99 Hijau Putih Putih Hijau Datar Gundik (KH-002) 60.67 1.69 Hijau Putih Putih Hijau Turun Gontor Bulu (KH-003) 43.67 1.37 Hijau garis-garis ungu Ungu Putih Hijau dengan tepi daun ungu Datar Tabel 5. Karakteristik tiga daun teratas tanaman kultivar padi ketan lokal Ponorogo
Keterangan: “- “ Biji tidak tumbuh dan tidak didapatkan data
Winarsih et al. (2017), menemukan pewarnaan antosianin pada seluruh bagian tanaman padi genotip Kemin, dengan karakter  warna  ruas  batang  hijau  bergaris  ungu,  warna helaian daun hijau bercampur ungu, warna pelepah, lidah dan telinga daun adalah ungu.

## Analisis Kekerabatan Berdasarkan Karakter Kultivar
Karakter  pada  gabah  atau  beras  antara  lain  ukuran (panjang, lebar dan ketebalan bulir), warna, kehadiran bulu gabah  dan  rasio  panjang/lebar  bulir  dapat  menandakan kekerabatan  yang  dimiliki  antar  kultivar.  Analisis kekerabatan  ditunjukkan  dalam  bentuk  dendrogram yang  memberikan  gambaran  kekerabatan  antar  kultivar. Kekerabatan antar kultivar padi ketan lokal Ponorogo dapat dilihat pada Gambar 3. berdasarkan kultivar padi ketan lokal. Kelompok  pertama  adalah    grup  Latisa  yang  berasosiasi dengan kultivar Gontor Bulu. Kelompok kedua adalah grup Tawon  yang  berasosiasi  dengan  satu  kultivar  lain  yaitu Pelem. Kelompok ketiga adalah grup Genjah dengan tiga kultivar lokal lain yaitu Garingan, Merah Pendek dan Jowo. Kelompok  terakhir  yaitu  grup  Wilis  dengan  satu  anggota kultivar lain yaitu Gundik.
Hasil  kekerabatan  ini  menunjukkan  pula  bahwa kultivar  lokal  Ponorogo  memiliki  perbedaan  karakter morfologis dengan daerah lain. Jenis padi ketan Ponorogo dalam  hal  bobot  bulir  kering  per  100  gram  menunjukkan perbedaan yang mencolok dengan padi Mayang, Jalupang, Hideung  dan  Simpai  yang  banyak  dibudidayakan  di daerah Banten dan sekitarnya (Mulyaningsih et al. , 2014). Perbedaan karakter morfologis ini hal biasa karena pengaruh lingkungan  tumbuh,  diantaranya  kadar  bahan  organik
lahan dan juga pemupukan (Khan, 2018), selain itu faktor genetis yang diturunkan dari induknya (Sasmita, 2010) juga berperan kuat. Karakter lain yang sering digunakan dalam analisa kekerabatan varietas padi selain karakter bulir padi dan malai adalah karakter daun dan struktur kanopi (Durand- Morat et al. , 2018; Wahyuti et al. , 2013) yang memberikan dampak secara langsung pada kultivar bulir padi. Bulir padi juga dipengaruhi oleh kualitas dan kuantitas gen pembentuk bulir (Liang et al. , 2014).

## KESIMPULAN
Sebelas  kultivar  padi  ketan  Ponorgo  berdasarkan karakter morfologis gabah dan beras bervariasi pada ukuran panjang,  lebar,  warna  aleuron,  warna  kulit  gabah  dan keberadaan bulu gabah. Telah ditemukan lima kultivar padi ketan putih (Latisa, Tawon, Semok, Pelem, dan Genjah), tiga kultivar warna  hitam (Garingan, Merah, dan Pendek) dan tiga kultivar warna merah (Wilis, Gundik, dan Gontor Bulu). Studi keragaman dan kekerabatan terdapat 4 kelompok yang berbeda  yaitu  kelompok  Latisa  (Gontor  Bulu),  kelompok Tawon  (Pelem),  kelompok  Genjah  (Garingan,  Merah Pendek, dan Jowo), kelompok Wilis (Gundik).

## UCAPAN TERIMAKASIH
Penelitian ini di danai oleh Kementrian Riset Teknologi dan Pendidikan Tinggi Republik Indonesia dengan program Hibah Penelitian Strategis dari DP2M tahun 2018. Penulis mengucapkan  terima  kasih  pada  LPPM  Universitas Darussalam  Gontor  atas  bantuan  selama  penelitian  dan penulisan artikel.
1
Gambar 3. Analisa kekerabatan morfologi tanaman dan gabah/beras kultivar padi lokal Ponorogo
4 2 11 1 10 9 7 3 6 8 5 Pelem Tawon Gontor bulu Latisa Gundik Wilis Merah pendek Semok Garingan Jowo Genjah 0 5 10
15 20 25
Dendrogram using average linkage (between groups) Rescaled distance cluster combine

## DAFTAR PUSTAKA
Abdullah, B., S. Tjokrowidjojo, Sularjo. 2008. Perkembangan dan prospek perakitan padi tipe baru di Indonesia. J. Litbang Pertanian. 27:1-9.
Aryunis. 2012. Evaluasi mutu gabah padi lokal pasang surut asal  Kecamatan  Tungkal  Ilir  Kabupaten  Tanjung Jabung  Barat.  J.  Penel.  Univ.  Jambi  Seri  Sains. 14:47-50.
Bioversity  International,  IRRI,  and  WARDA.  2007. Descriptors for wild and cultivated rice (Oryza spp.). Bioversity  International,  Rome,  Italy;  International Rice  Research  Institute,  Los  Baños,  Philippines; WARDA, Africa Rice Center, Cotonou, Benin. https:// www.bioversityinternational.org [11 Mei 2017].
Dinas  Kominfo  dan  Statistik.  2018.  Letak  geografis Kabupaten  Ponorogo.  https://ponorogo.go.id  [15 September 2018].
Durant-Morat,  A.,  L.L.  Nalley,  G.  Thoma.  2018.  The implications of red rice on food security. Glob. Food Sec. 18:62-75.
Hambali, A., I. Lubis. 2015. Evaluasi produktivitas beberapa varietas padi. Bul. Agrohorti. 3:137-145.
Hanas,  D.F.,  E.  Kriswiyanti,  I.  Ketut.  2017.  Karakter morfologi  beras  sebagai  pembeda  varietas  padi.  J. Leg. Forensic Sci. 1:23-28.
Irawan,  B.,  K.  Purbayanti.  2008.  Karakterisasi  dan kekerabatan kultivar padi lokal di Desa Rancakalong, Kecamatan  Rancakalong,  Kabupaten  Sumedang. Seminar  Nasional  PTTI.    http://pustaka.unpad.ac.id [01 Mei 2018].
Jamil, A., Satoto, P. Sasmita, A. Guswara, Suharna. 2018. Deskripsi  varietas  unggul  baru,  inbrida  padi  sawah irigasi (INPARI), hibrida padi (HIPA), inbrida padi gogo (INPAGO), inbrida padi rawa (INPARA). Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian Kementrian Pertanian. Jakarta.
Khan,  H.I.  2018.  Appraisal  of  biofertilizer  in  rice  :  to supplement  inorganic  chemical  fertilizer.  Rice  Sci. 25:357-362.
Laila,  A.,  S.  Waluyo.  2016.  Distribution  pattern  of  rice ( Oriza  sativa L.)  roots  under  different  timing  and duration of water deficit. Gontor AGROTECH Sci. J. 2:87-104.
Liang, W.H., F. Shang, Q.T. Lin, C. Lou, J. Zhang. 2014. Tillering  and  panicle  branching  genes  in  rice. Genetics 537:1-5.
Mulyaningsih,  E.S.,  S.  Indrayani.  2014.  Keragaman morfologi dan genetik padi gogo lokal asal Banten. J. Biol. Indonesia 10:119-128.
Muriyatmoko,  D.,  S.M.  Phuspa.  2018. Analysis  of  Rainy Days  and  Rainfall  to  Landslide  Occurrence  Using Logistic Regression in Ponorogo East Java. GEOSI 2:79-89.
Naderifar,  M.,  H.  Goli,  F.  Ghaljaie.  2017.  Snowball sampling:  A  purposeful  method  of  sampling  in qualitative research. Strides Dev. Med. Educ. 14:1-7 doi 10.5812/sdme.67670.
Rahayu, S., M. Ghulmahdi, W.B. Suwarno, H. Aswidinnoor. 2018.  Morfologi  malai  padi  ( Oriza  sativa L.)  pada beragam aplikasi pupuk nitrogen. J. Agron. Indonesia 46:145-152.
Sasmita, P. 2010. Evaluation of uniformity, variability, and stability of agronomic traits of doubled haploid rice line  resulting  from  anther  culture.  Nusant.  Biosci. 2:67-72.
Sinha,  A.K.,  P.K.  Mishra.  2015.  Grain  morphological diversity of traditional rice varieties ( Oryza sativa L.) in lateritic region of West Bengal. Internat. J. Cons. Sci. 6:419-426.
Sutoro, T. Suhartini, M. Setyowati, K.R. Trijatmiko. 2015. Keragaman malai anakan dan hubungannya dengan hasil padi sawah ( Oryza sativa ). Bul. Plasma Nutfah 21:9-16.
Syarif, Abd. A., S. Zen. 2012. Adaptasi dan stabilitas hasil delapan  varietas  lokal  padi  sawah.  Bul.  Plasma Nutfah. 18:62-69.
Trisnaningrum, N., A. Laila. 2017. Morphological variation of  early  days  to  flowering  on  lokal  rice  acceeions collected from Ponorogo. J. Teknosains. 7:59-66.
Wahab, M.I., Satoto, R. Rachmat, G. Agus, Suharna. 2017. Deskripsi  varietas  unggul  bar,  inbrida  padi  sawah irigasi (INPARI), hibrida padi (HIPA), inbrida padi gogo (INPAGO), inbrida padi rawa (INPARA). Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian Kementrian Pertanian. Jakarta.
Wahyuti,  T.B.,  B.S.  Purwoko,  A.  Junaedi,  B.  Abdullah. 2013.  Hubungan  karakter  daun  dengan  hasil  padi varietas unggul. J. Agron. Indonesia 41:181-187.
Winarsih, A., Respartijati, Damanhuri. 2017. Karakterisasi beberapa  genotip  padi  ( Oryza  sativa L.)  berkadar antosianin tinggi. J. Prod. Tanaman 5:170-176.