## Analysis of White Pepper Farming Financial Feasibility with Good Agricultural Practices (GAP) Method and Pepper Powder Business Feasibility in Bangka Belitung Islands Province
Analisis Kelayakan Finansial Usahatani Lada Putih dengan Metode Good Agricultural Practices (GAP) dan Kelayakan Usaha Lada Bubuk di Provinsi Kepulauan Bangka Belitung
Lara Mustika a* , Fournita Agustina b , Yudi Sapta Pranoto c abc Jurusan Agribisnis, Fakultas Pertanian, Perikanan dan Biologi Universitas Bangka Belitung, Bangka, Indonesia *Email Korespondensi : laramustika24@gmail.com

## Abstract
Bangka  Belitung  Islands  Province  is  one  of  the  biggest  pepper  producing  provinces  in  Indonesia. However, Bangka Belitung white pepper exports are decreasing and its price is fluctuating. Thus emerged the  need  to  apply  white  pepper  farming  using  GAP  method  with  the  purpose  of  increasing  the productivity  and quality  of  the  product  as  well as creating  its  derivative  product,  pepper  powder.  The aims of this study are 1) to analyse the financial feasibility of white pepper farming in Bangka Belitung Islands  Province  using  GAP  method  and  2)  to  analyse  the  feasibility  of  pepper  powder  business  in Bangka  Belitung  Islands  Province.  This  study  used  case  study  method.  The  data  was  analysed  and processed  both  quantitatively  and  qualitatively.  The  results  suggested  that  1)  Bangka  Belitung  white pepper  farming,  run  by  the  Pepper  Management,  Development,  and  Marketing  Agency  and  Farming Seed Senter using GAP method, is financially feasible wit NPV of IDR 202,259,131 IRR of 19 percent, Net  B/C  of  2.4,  and  payback  period  of  4  years  8  months,  as  well  as  a  profitable  break-even  point;  2) Bangka Belitung white pepper powder business, run by CV. Indobakti, is financially and non-financially feasible with NPV of IDR 4,812,490,222 IRR of 60 percent, Net B/C of 4.6, and payback period of 1 years 6 months, as well as profitable break-even point.
Keywords : White Pepper; Pepper Powder; Feasibility

## Abstrak
Provinsi  Kepulauan  Bangka  Belitung  merupakan  salah  satu  provinsi  yang  menghasilkan produksi  lada  putih  terbesar  di  Indonesia.  Akan  tetapi,  ekspor  lada  putih  di  Provinsi Kepulauan Bangka Belitung mengalami penurunan dan harga lada juga mengalami fluktuasi. Oleh sebab itu, perlu melakukan budidaya usahatani lada putih dengan menggunakan metode
Website Jurnal : http://jia.ubb.ac.id/
Publikasi Artikel Penelitian

## Journal of Integrated Agribusiness
GAP yang bertujuan untuk meningkatkan produktivitas dan kualitas produk dan menciptakan produk  turunan,  yaitu  lada  bubuk.  Tujuan  dalam  penelitian  ini  adalah  1)  menganalisis kelayakan  finansial  usahatani  lada  putih  di  Provinsi  Kepulauan  Bangka  Belitung  dengan penerapan  GAP  dan  2)  menganalisis  kelayakan  usaha  lada  bubuk  di  Provinsi  Kepulauan Bangka  Belitung.  Metode  penelitian  ini  adalah  metode  studi  kasus.  Pengolahan  dan  analisis data  menggunakan  dua  cara  yaitu  secara  kuantiatif  dan  kualitatif.  Hasil  penelitian menunjukkan  bahwa  1)  usahatani  lada  putih  di  Provinsi  Kepulauan  Bangka  Belitung  yang dilakukan  oleh  Badan  Pengelolaan,  Pengembangan  dan  Pemasaran  Lada  (BP3L)  dan  Balai Benih  Pertanian  (BBP)  dengan  menggunakan  metode  GAP  secara  finansial  layak  untuk diusahakan  dengan  NPV  sebesar  Rp  202,259,131  IRR  sebesar  19  persen,  Net  B/C  sebesar  2.4, dan Payback  Period 4  tahun  8  bulan  dan  untuk  analisis  titik  impas  lada  putih  juga menguntungkan  dan  2)  usaha  lada  bubuk  di  Provinsi  Kepulauan  Bangka  Belitung  yang dilakukan  oleh  CV.  Indobakti  secara  non  finansial  dan  finansial  layak  untuk  diusahakan dengan NPV sebesar Rp 4,812,490,222 IRR sebesar 60 persen, Net B/C sebesar 4.6, dan Payback Period 1 tahun 6 bulan dan untuk analisis titik impas lada bubuk juga menguntungkan.
Kata kunci : Lada Putih; Lada Bubuk; Kelayakan

## 1. PENDAHULUAN
Provinsi Kepulauan Bangka Belitung merupakan  salah  satu  provinsi  yang menghasilkan  produksi  lada  putih  terbesar di  Indonesia.  Bahkan  untuk  lada  putih  di Provinsi  Kepulauan  Bangka  Belitung  telah dikenal  di  dunia  sejak  zaman  Belanda dengan  brand  image  “ Muntok  White Pepper . ” Lada  putih  sebagai  komoditas unggulan  perkebunan  itu  telah  ditekuni secara  turun  temurun  oleh  masyarakat  di Provinsi Kepulauan  Bangka  Belitung. Akan tetapi,  ekspor  lada  putih  di  Provinsi Kepulauan  Bangka  Belitung  pada  tahun 2015  sampai  2017  mengalami  penurunan, dapat dilihat pada Gambar 1.
Penurunan  ini  terjadi  disebabkan karena  banyaknya  tanaman  lada  yang terserang  hama  dan  penyakit  sehingga mempengaruhi  produktivitas  dan  kualitas lada  yang  dihasilkan  kurang  baik.  Dengan
demikian,  untuk  mendapatkan  kualitas yang  baik,  usahatani  lada  di  Provinsi Kepulauan
Bangka Belitung harus menerapkan  prinsip Good  Agricultural Practices (GAP) sehingga mampu meningkatkan produktivitas dan
menghasilkan produk yang berkualitas. Hal ini  sesuai  dengan  kajian Value  Chain komoditas  lada  dalam  upaya  peningkatan daya  saing  daerah  Provinsi  Kepulauan Bangka  Belitung  yang  dilakukan  oleh Badan  Perencanaan  Pembangunan  dan Penelitian Pengembangan Daerah (BAPPEDA)  Provinsi  Kepulauan  Bangka Belitung pada tahun 2017.
Permasalahan  lainnya  adalah  harga lada  di  Provinsi  Kepulauan  Bangka Belitung  juga  mengalami  fluktuasi.  Bukan hanya  di  Provinsi  Kepulauan  Bangka Belitung  saja,  akan  tetapi  harga  lada  di negara-negara  ASEAN  yang  termasuk dalam  penghasil  lada  putih  terbesar  di dunia  seperti  Sarawak  dan  Vietnam  juga mengalami  fluktuasi.  Fluktuasi  harga  lada ini  menentukan  keputusan  para  petani terhadap  usahatani  lada  yang  mereka miliki. Hal  ini  didukung dengan penelitian Siti  Julaiha  (2017)  dengan  judul  penelitian
0 5,000 10,000 2013 2014 2015 2016 2017 Provinsi Kepulauan Bangka Belitung
Perilaku  Petani  Lada  Putih  terhadap Fluktuasi  Harga  Lada Putih  di  Desa Puput Kecamatan Simpangkatis.
Berdasarkan hasil wawancara bahwa selama ini petani hanya memproduksi  lada  dalam  bentuk  biji sehingga  tidak  ada  penghasilan  tambahan yang  diterima  oleh  petani.  Oleh  sebab  itu, perlu  menciptakan  produk  turunan  dari lada  putih  agar  dapat  memberikan penghasilan  tambahan  bagi  para  petani. Salah satu produk turunan dari lada putih, yaitu  lada  bubuk.  Penulis  melakukan pen elitian  tentang  “Analisis  Kelayakan Finansial  Usahatani  Lada  Putih  ( Muntok White  pepper )  dengan  Metode  GAP  dan Kelayakan  Usaha  Lada  Bubuk  di  Provinsi Kepulauan Bangka Belitung. ” Berdasarkan  latar  belakang  di  atas, penulis  melakukan  penelitian  tentang “Anal isis  Kelayakan  Finansial  Usahatani Lada  Putih  ( Muntok  White  pepper )  dengan Metode  GAP  dan  Kelayakan  Usaha  Lada Bubuk  di  Provinsi  Kepulauan  Bangka Belitung” dengan  objek  penelitiannya adalah BP3L (Badan Pengelolaan, Pengembangan  dan  Pemasaran  Lada) dan BBP  (Balai  Benih  Pertanian)  yang  telah menerapkan
GAP dalam budidaya
usahatani  lada  putih,  serta  CV.Indobakti yang  telah  melakukan  usaha  lada  bubuk. Adapun yang  menjadi  tujuan  dalam peneltian ini adalah:
1. menganalisis kelayakan finansial usahatani  lada  putih  yang  dilakukan oleh  BP3L  dan  BBP  di  Provinsi
Kepulauan  Bangka  Belitung  dengan penerapan GAP; dan
2. menganalisis  kelayakan  usaha  lada bubuk  yang  dilakukan  oleh  CV. Indobakti  di  Provinsi  Kepulauan Bangka Belitung.

## 2.  TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Teknis Budidaya Lada Putih
Menurut International  Pepper  of
Community (2011),  GAP  merupakan  suatu
panduan  umum  dalam  melaksanakan budidaya   secara   baik. Penerapan   prinsip GAP    melalui    Standar  Operasional Prosedur    (SOP)    yang    spesifik,  seperti lokasi,     komoditas   dan sasaran pasarnya. Kegunaannya  yaitu  untuk  meningkatkan produktivitas  dan  kualitas  produk  yang dihasilkan petani agar memenuhi kebutuhan  konsumen  dan  memiliki  daya saing  tinggi,  sehingga  dapat  meningkatkan pendapatan petani dari usahatani lada yang dilakukan.  Dengan  menerapkan  prinsip GAP,  dapat  membantu  para  petani  dalam meningkatkan  hasil  produksi  dan  kualitas produk  yang  dihasilkan.  Maka  dapat diketahui  berapa  hasil  yang  diperoleh antara  usahatani  lada  tradisional  dengan usahatani  yang  menerapkan  prinsip  GAP. Keuntungan  dari  penerapan    prinsip Good Agricultural    Practices (GAP)  dalam usahatani    yaitu  petani  menjadi  sejahtera dan  kualitas  yang  dihasilkan  semakin bagus.  Teknik  budidaya  lada  yang  baik dianjurkan  menggunakan  teknik  budidaya dalam  standar Good  Agricutural  Practices (GAP)  tahun  2011  berdasarkan  pedoman dari International  Pepper  Community (IPC). Adapun  komponen  GAP-Lada  (Budidaya lada yang baik) meliputi :
1) pemilihan lahan;
2) pengelolaan tanah;
3) pengelolaan air;
4) pengelolaan budidaya terpadu;
5) pengendalian hama dan penyakit; dan
6) panen dan penanganan pasca panen.

## 2.2 Teori Usahatani
Menurut  Wanda  (2015),  ilmu usahatani  adalah  ilmu  yang  mempelajari cara-cara  menentukan,  mengorganisasikan dan mengkoordinasikan penggunaan faktor-faktor produksi seefektif dan seefisien  mungkin  sehingga  produksi pertanian menghasilkan pendapatan petani yang  lebih  besar.  Ilmu  usahatani  juga didefinisikan  sebagai  ilmu  mengenai  cara petani mendapatkan kesejahteraan. Sedangkan menurut Firdaus (2009),
usahatani  adalah  organisasi  dari  alam (lahan),  tenaga  kerja  dan  modal  yang ditujukan  kepada  produksi  di  lapangan pertanian.
Organisasi
tersebut ketatalaksanaannya  berdiri  sendiri  dan sengaja  di  usahakan  oleh  seseorang  atau sekumpulan orang sebagai pengelolaannya. Usahatani
dapat dikelompokkan berdasarkan  corak  dan  sifat,  organisasi, pola  serta  tipe  usahatani.  Berdasarkan corak    dan    sifatnya,    usahatani    dapat dilihat    sebagai    usahatani  subsisten  dan usahatani  komersial. Menurut  Firdaus (2009),  klasifikasi  usahatani  dibedakan menjadi lima macam, yaitu:
1) pola usahatani;
2) tipe usahatani;
3) struktur usahatani;
4) corak usahatani; dan
5) bentuk usahatani.
Berdasarkan teori dari menurut para ahli  di  atas,  penulis  menyimpulkan  bahwa usahatani merupakan suatu kegiatan usaha yang  dilakukan  oleh  petani  dimana  di dalamnya termasuk faktor-faktor produksi.

## 2.3 Teori Produksi dan Faktor Produksi
Menurut  Miller  dan  Meiners  (2000), produksi  merupakan  suatu  kegiatan  yang dikerjakan  untuk  menambah  nilai  guna suatu  benda  atau  menciptakan  benda  baru sehingga lebih bermanfaat dalam memenuhi  kebutuhan.  Menurut  Sukirno (2006)  faktor  produksi adalah  benda-benda yang  disediakan  oleh  alam  atau  diciptakan oleh manusia  yang dapat digunakan untuk memproduksi  barang  dan  jasa.   Produksi pertanian    yang  optimal    adalah  produksi yang  mendatangkan produk    yang menguntungkan ditinjau dari sudut ekonomi  ini  berarti  biaya  faktor-faktor input  yang  berpengaruh  pada  produksi jauh  lebih  kecil  bila  dibandingkan  dengan hasil  yang diperoleh sehingga petani dapat memperoleh  keuntungan  dari  usaha taninya.  Faktor-faktor  yang  dimaksud adalah:
1) alam;
2) tenaga Kerja;
3) modal; dan
4) skill .
Berdasarkan teori dari menurut para ahli  di  atas,  penulis  menyimpulkan  bahwa produksi  adalah  suatu  proses  perubahan input  menjadi  output.  Sedangkan  faktor produksi merupakan komponen-komponen yang digunakan untuk memproduksi suatu barang/jasa.

## 2.4 Teori Biaya Produksi
Pengertian  Biaya  produksi  menurut Soekartawi  (2001)  adalah  nilai  dari  semua faktor  produksi  yang  digunakan,  baik dalam  bentuk  benda  maupun  jasa  selama proses  produksi  berlangsung.  Menurut Sukirno (2009), biaya produksi adalah biaya yang  dikeluarkan  perusahaan  untuk memperoleh  faktor-faktor  produksi  dan bahan-bahan  mentah  yang  digunakan untuk  menciptakan  suatu  produk  tertentu. Komponen-komponen yang terdapat dalam arus kas keluar ( outflow ) diantaranya:
1) biaya investasi;
2) biaya operasional;
3) debt service ; dan
4) pajak.
Berdasarkan teori dari menurut para ahli  di  atas,  penulis  menyimpulkan  bahwa studi  biaya  produksi  adalah  seluruh  biaya yang  dikeluarkan  perusahaan  untuk memperoleh  faktor-faktor  produksi  selama kegiatan produksi berjalan.

## 2.5 Teori Penerimaan dan Pendapatan
Menurut  Jati  (2015),  penerimaan merupakan  nilai  yang  diperoleh  dari produksi  di  kali  dengan  harga  produksi. Sedangkan  menurut  Nastalia  (2014), penerimaan ( revenue) adalah perkiraan dana yang  masuk  sebagai  hasil  penjualan produksi dari unit usaha yang bersangkutan. Soekirno (2003), mengatakan bahwa  keuntungan  atau  pendapatan merupakan selisih  antara  penerimaan  yang
diperoleh  dalam  suatu  kegiatan  produksi dengan  biaya  yang  dikeluarkan  untuk kegiatan  tersebut.    Berdasarkan  teori  dari menurut  para  ahli  di  atas,  penulis menyimpulkan bahwa penerimaan merupakan  perolehan  hasil  perkalian  dari harga jual produk dengan jumlah produksi. Sedangkan  pendapatan  merupakan  selisih antara  penerimaan  yang  diperoleh  dengan total biaya yang dikeluarkan selama proses produksi.

## 2.6 Studi  Kelayakan  Usahatani  Lada Putih dan Lada Bubuk
Menurut  Tobing  (2009)  menyatakan bahwa  bermacam-macam  peluang  dan kesempatan yang ada dalam kegiatan usaha telah  menuntut  perlu  adanya  penilaian sejauh  mana  kegiatan  atau  kesempatan tersebut  dapat  memberikan  manfaat ( benefit )  bila  diusahakan.  Kegiatan  untuk menilai  sejauh  mana  manfaat  yang  dapat diperoleh  dalam  melaksanakan  suatu kegiatan  usaha  disebut  dengan  studi kelayakan.  Kasmir  dan  Jakfar  (2012) menyatakan  bahwa  kelayakan  adalah penelitian  yang  dilakukan      secara mendalam      untuk      menentukan      apakah usaha yang dijalankan memberikan manfaat yang  lebih  besar  dibandingkan  dengan biaya  yang  akan  dikeluarkan.  Dalam kelayakan  usahatani  lada  putih  dan  usaha lada  bubuk,  perlu  diketahui  apakah  usaha itu  layak  diusahakan  dan  memberikan keuntungan.  Usahatani  lada  putih  dengan metode
GAP, kelayakan dan keuntungannya  hanya  dilihat  dari  aspek finansial saja. Sedangkan Untuk
mengetahui  kelayakan  usaha  lada  bubuk dilihat dari dua aspek, yaitu aspek finansial dan  non  finansial.  Adapun  kriterian kelayakan finansial meliputi:
1) NPV;
2) IRR;
3) Net B/C; dan
4) PP. Sedangkan  kriteria  kelayakan  non finansial meliputi:
1) Aspek Pasar;
2) Aspek Sosial Budaya;
3) Aspek Ekonomi;
4) Aspek Hukum dan Perizinan; dan
5) Aspek Lingkungan.
Berdasarkan teori dari menurut para ahli  di  atas,  penulis  menyimpulkan  bahwa studi  kelayakan  adalah  langkah  pertama yang  harus  dilakukan  dalam  menjalankan bisnis/proyek.
2.7 Titik Impas ( Break Event Point ) Break  Even  Point (BEP)  atau  titik impas merupakan keadaan yang
menggambarkan  suatu  rumah  produksi atau  perusahaan  yang  tidak  memperoleh laba  dan  juga  tidak  menderita  kerugian. Rumah  produksi  atau  perusahaan  akan mencapai  keadaan  BEP  apabila  total penerimaan  sama  dengan  total  biaya. Menurut  Soekartawi  (2005),  analisis  titik impas terdiri dari tiga, yaitu:
1) BEP Unit
BEP unit merupakan BEP yang dinyatakan dalam jumlah penjualan produk dinilai tertentu.

## 2) BEP Penerimaan
BEP penerimaan adalah BEP yang dinyatakan dalam jumlah penjualan atau harga penjualan tertentu.

## 3) BEP Harga
BEP unit merupakan BEP yang dinyatakan dalam rupiah untuk menentukan harga pada suatu produk.

## 2.8. Kerangka Pemikiran
Untuk  mendekatkan  masalah  yang akan diteliti, maka kerangka pemikiran dari penelitian ini dapat dilihat pada Gambar 2.

## 3. METODOLOGI PENELITIAN
Penelitian  dilakukan  di  Kabupaten Bangka  Tengah  dan  Kabupaten  Bangka dengan  objek  penelitian  BP3L  dan  BBP, serta  CV.  Indobakti.  Lokasi  penelitian  ini ditentukan secara purposive sampling dengan pertimbangan di Kabupaten inilah terdapat instansi yang melakukan budidaya usahatani  lada  putih  dengan  metode  GAP dan tempat pengolahan lada bubuk.
Penelitian  ini  dilakukan  dari  bulan Oktober  2018  sampai  dengan  bulan  April 2019.  Metode  penelitian  yang  digunakan adalah metode studi kasus.
Tujuan penelitian yang pertama dan kedua  mengenai  kelayakan  finansial  lada putih  dan  lada  bubuk  dianalisis  dengan menggunakan  analisis  kelayakan  finansial yang meliputi:
a. Kelayakan Finansial
1) Net Present Value (NPV)
Adapun  rumus  NPV  menurut Anggraeni (2010) sebagai berikut:
NPV = ∑ 𝐵𝑡−𝐶𝑡
(1+ 𝑖) 𝑡 𝑛 𝑡=1 Dimana : Bt = Manfaat pada tahun t (Rp) Ct = Biaya pada tahun t (Rp) t = Tahun kegiatan bisnis (t = 1,2,3,…n)
i =  Tingkat suku  bunga (%) n = Umur Proyek (Tahun ) 2) Net Benefit- Cost (Net B/C) Adapun  rumus  NPV  menurut Adisarwanto (2008) sebagai berikut:
Net B/C = 𝜀 𝑃𝑉 𝑃𝑜𝑠𝑖𝑡𝑖𝑓 𝜀 𝑃𝑉 𝑁𝑒𝑔𝑎𝑡𝑖𝑓
3) Internal Rate Of Return (IRR)
Adapun  rumus  NPV  menurut Kasmir dan Jakfar (2008) sebagai berikut:
IRR = i 1 + 𝑁𝑃𝑉 1 𝑁𝑃𝑉 1−𝑁𝑃𝑉2 × (𝑖 2 - 𝑖 1 )
Dimana : 𝑖 1 = Tingkat suku bunga yang menghasilkan NPV positif (%)
𝑖 2 = Tingkat suku bunga yang menghasilkan NPV negatif (%) NPV 1 = NPV positif (Rp) NPV 2 = NPV negatif (Rp)
4) Payback Period (PP) Adapun  rumus  NPV  menurut Jogiyanto (2007) sebagai berikut:
PP = Nilai Investasi Kas Masuk Bersih × 1 tahun
b. Break Event Point (BEP)
Adapun  rumus  BEP  menurut Soekartawi (2005) sebagai berikut:
1) BEP Unit 𝑇𝐶 𝑃 Keterangan : TC  = Biaya Total (Total Cost) P  = Harga jual per Kg 2) BEP Penerimaan
𝐹𝐶
1− 𝑉𝐶 𝑇𝑅
Keterangan : FC : Biaya Tetap (Fixed Cost) VC : Biaya Variabel (Variabel Cost) TR : Penerimaan 3) BEP Harga
𝑇𝐶 𝑦
Keterangan : TC : Biaya Total Y   : Produk c. Analisis Keuntungan
Responden Prinsip Good Agriculture Practices (GAP) Instansi yang melakukan Usahatani Lada Putih (BP3L dan BBP)
Pelaku Bisnis Olahan Produk Turunan (CV. Indobakti) Biaya Penerimaan dan Pendapatan Kelayakan Kelayakan Finansial Usahatani Lada Putih dan Lada Bubuk: 1. NPV 2. Net B/C 3. IRR 4. PP 5. BEP Unit 6. BEP Penerimaan 7. BEP Harga Aspek Non Finansial Usaha Lada Bubuk: 1. Aspek Pasar 2. Aspek sosial budaya
3. Aspek hukum 4. Aspek ekonomi 5. Aspek lingkungan Produk Lada Turunan (Lada Bubuk) Produk Lada Putih (Muntok White Pepper) Biaya
Adapun rumus keuntungan
menururt Soekartawi (2006) sebagai berikut:
𝝅 = TR – TC – Biaya Implisit Keterangan : 𝝅 = Keuntungan TR   = Penerimaan TC   = Biaya Total Sedangkan  untuk  tujuan  penelitian kedua  mengenai  kelayakan  non  finansial lada bubuk dianalisis dengan menggunakan  analisis  kelayakan  non finansial yang meliputi: a) Kelayakan Non Finansial Adapun  kelayakan  non  finansial terdiri dari:
1) Aspek Pasar 2) Aspek Sosial Budaya 3) Aspek Ekonomi 4) Aspek Hukum Dan Perizinan
5) Aspek Lingkungan
Y   : Produk

## 4. HASIL DAN PEMBAHASAN

## 4.1. Penerapan  GAP  Pada  Usahatani  Lada Putih
Teknis  budidaya  lada  putih  yang dilakukan  oleh  BP3L  dan  BBP  di  Provinsi Kepulauan  Bangka  Belitung  berbeda dengan  teknik  budidaya  yang  dilakukan oleh  petani.  Dimana  dalam  melakukan usahatani  lada  putih,  petani  masih menggunakan  teknik  atau  cara  yang tradisional  sehingga  mempengaruhi  hasil produksi.  Sedangkan  usahatani  yang dilakukan  oleh  BP3L  dan  BBP  sudah menggunakan  teknik  atau  cara  baru  yang dinamakan dengan metode Good Agriculture Practices (GAP)  yang  sesuai  dengan  SOP sehingga  mampu  meningkatkan  hasil produksi . 1. Pemilihan Lahan Lada putih dapat hidup pada daerah dataran rendah dengan ketinggian rata-rata sekitar  50  m  di  atas  permukaan  laut  (dpl). Tanaman  lada  putih  dapat  hidup  pada iklim  tropis  dan  bukan  lahan  bekas tambang.  Hal  ini  sesuai  dengan  kondisi  di
Provinsi  Kepulauan  Bangka  Belitung, dimana  sebagian  wilayahnya  merupakan dataran  rendah,  lembab,  dan  perbukitan. Tanaman  lada  di  Provinsi  Kepulauan Bangka  Belitung  90%  ditanam  di  dataran rendah  dengan  ketinggian  rata-rata  50  m dpl  atau  di  bawah  100  m  dpl.  Provinsi Kepulauan  Bangka  Belitung  juga  memiliki iklim  tropis  sehingga  sangat  cocok  untuk melakukan budidaya lada putih.
2. Pengelolaan Tanah
Pengelolaan  tanah  yang  dilakukan oleh  BP3L  dan  BBP  pertama  kali  adalah penebangan  dan  penebasan.  Setelah  itu, melakukan  pembersihan  lahan  dimana lahan  dibersihkan  dari  berbagai  benda pengganggu  seperti  sisa-sisa  hasil  tebasan (kayu atau gulma). Hal ini perlu dilakukan untuk  membantu  pertumbuhan  tanaman lada.  Pengelolaan  tanah  yang  dilakukan oleh  petani  memiliki  perbedaan  dari pengelolaan  tanah  yang  dilakukan  oleh BP3L dan BBP. Perbedaan itu terdapat pada pengelolaan bahan-bahan sisa hasil tebasan. Dimana  dalam  kegiatan  usahatani  lada putih  yang  dilakukan  oleh  BP3L  dan  BBP, bahan-bahan  sisa  hasil  tebasan  tidak dibakar  namun  dikelola  sebagai  bahan kompos.  Sedangkan  bahan-bahan  sisa tebasan  dari  pembersihan  lahan  yang dilakukan oleh petani tidak dikelola sebagai bahan kompos namun dibakar oleh petani.
3. Pengelolaan Air
Pengelolaan air yang dilakukan oleh BP3L  dan  BBP  dalam  kegiatan  budidaya usahatani  lada  putih  adalah  dengan membuat  parit.  Parit  dibuat  di  sekeliling kebun  dan  dalam  kebun.  Pembuatan  parit ini  bertujuan  untuk  mengatur  drainase  air tanah yang berlebihan. Selain itu, bertujuan untuk  meminimalisir  penularan  penyakit antar  tanaman  lada  serta  persaingan tanaman  lain  disekitar  kebun  lada. Pembuatan  parit  ini  juga  dilakukan  oleh petani.  Dimana  petani  juga  membuat  parit disekeliling  kebun  dan  dalam  kebun  yang bertujuan  untuk  mengatur  drainase  air
tanah  yang  berlebihan  dan  meminimalisisr penularan penyakit antar tanaman lada.
4. Pengelolaan Budidaya Terpadu Pengelolaan budidaya terpadu yang dilakukan  oleh  petani  memiliki  perbedaan dengan pengelolaan budidaya terpadu yang telah  dilakukan  oleh  BP3L  dan  BBP berdasarkan  Standar  Operasional  Prosedur GAP.  Perbedaan  itu  terdapat  pada  bibit yang  digunakan,  jarak  tanam,  ukuran lubang  tanam,  tiang  panjat,  pemangkasan, penyiangan,  dan  pupuk.  Bibit  yang digunakan  oleh  petani  bukan  bibit  polibag melainkan  bibit  potongan  dari  kebun  lada milik  sendiri  atau  membeli  bibit  potongan dari  kebun  petani  yang  lain.  Jarak  tanam yang  digunakan  oleh  petani  adalah  1,5×1,5 meter  sehingga  populasi  lada  per  hektar sekitar  3.000  sampai  3.500  tanaman  lada, sedangkan  ukuran  lubang  tanam  30×30×30 cm.  Selain  itu,  tajar  yang  digunakan  oleh petani untuk menopang tanaman lada tidak menggunakan tajar hidup namun menggunakan  tajar  mati  dan  petani  juga tidak  melakukan  pemangkasan  terhadap tanaman lada putih.
Dalam  melakukan  usahatani lada  putih,  petani  juga  melakukan penyiangan,  akan  tetapi  penyiangan  yang dilakukan oleh petani berbeda dengan yang dilakukan  oleh  BP3L  dan  BBP.  Dimana dalam  melakukan  usahatani  lada  putih BP3L  dan  BBP  menggunakan  penutup tanah  tanaman Arachis  Pintoii sehingga penyiangan  hanya  dilakukan  disekitar tanaman  lada  (bobokor).  Sedangkan  petani tidak menggunakan penutup tanah sehingga  untuk  membersihkan  gulma penyiangan  dilakukan  diseluruh  lahan. Petani  juga  sering  menggunakan  pestisida dalam  mengendalikan  gulma  sehingga tidak melakukan penyiangan dalam usahatani  lada  putih  yang  dimiliki  oleh petani.  Selain  itu,  pupuk  yang  digunakan oleh  petani  berbeda  dengan  pupuk  yang digunakan  oleh  BP3L  dan  BBP  terutama pada  penggunaan  pupuk  kimia  majemuk NPK  (15:15:15).  Dimana  jenis  pupuk  kimia
majemuk  yang  digunakan  oleh  BP3L  dan BBP adalah pupuk NPK Mutiara dan pupuk NPK Phonska. Sedangkan jenis pupuk kima majemuk  yang  digunakan  petani  adalah NPK Mutiara, NPK Phonska, NPK Pelangi, NPK  Mahkota,  NPK  Pak  Tani,  DGW,  dan lain sebagainya.
5. Pengendalian Hama dan Penyakit Hama  dan  penyakit  utama  yang menyerang  tanaman  lada  milik  BP3L  dan BBP  adalah  penggerek  batang,  penyakit kuning,  busuk  pangkal  batang,  dan keriting/kerdil.  Pengendalian  hama  dan penyakit  yang  dilakukan  oleh  BP3L  dan BBP  jika  tanaman  lada  terserang  penyakit kuning  menggunakan  pestisida  nabati  dari bungkil jarak atau mimba serta dikendalikan  dengan  agensi  hayati  jamur
Pasteuria  Penetrans .  Jika  tanaman  terserang penyakit busuk pangkal batang
dikendalikan  menggunakan  agensi  hayati jamur Trichoderma  Hasrzianum. Sedangkan jika tanaman lada terserang penyakit kerdil maka  tanaman  ada  dimusnahkan  dengan cara  dibakar.  Apabila  tanaman  lada terserang  penyakit  penggerek  batang  (ulat buku),  kepik  renda,  walang  sangit,  serta aphis maka dikendalikan dengan menggunakan  pestisida  hayati  seperti mimba,  ekstraks  biji  bengkuang,  tepung cengkeh  dan  lain-lain.  Sedangkan  agensi hayati  yang  digunakan  adalah Beauveria Bassiana .  Pengendalian  hama  dan  penyakit yang dilakukan oleh BP3L dan BBP berbeda dengan  yang  dilakukan  oleh  petani.  Pada awal  melakukan  usahatani  lada  putih, petani  tidak  pernah  memeriksa  bibit  yang digunakan  sudah  terserang  penyakit  atau tidak.  Sehingga  bibit  yang  sudah  terserang penyakit  akan  berkembang  dan  akan mempengaruhi  tanaman  lada  lainnya  dan untuk mengendalikannya petani menggunakan pestisida berbahan kimia. 6. Panen dan Penanganan Pasca Panen Kegiatan  panen  yang  dilakukan  oleh  BP3L dan  BBP  di  kebun  percontohan  dengan yang  dilakukan  oleh  petani  tidak  memiliki perbedaan.  Dimana  tanaman  lada  yang
sudah  siap  di  panen  dipetik  dengan menggunakan tangan atau bisa juga dengan gunting. Setelah itu, buah lada yang sudah dipetik dipisahkan dari tangkainya menggunakan tangan dan disortasi berdasarkan ukuran dan
tingkat kematangan.  Pemisahan  ini  juga  dilakukan pada  buah  lada  yang  masih  hijau  dan muda.  Dimana  buah  lada  yang  sudah masak  akan  dimasukkan  ke  dalam  karung untuk direndam selama 10-14 hari pada air sungai yang  bersih dan mengalir.
Perendaman ini
bertujuan untuk
melunakkan  kulit  buah  lada  itu  sendiri.
Setelah  kulit  buah  lunak,  selanjutnya  buah dikupas  secara  manual  dan  dibersihkan kembali dengan menggunakan air. Pembersihan
ini bertujuan untuk memisahkan biji lada dari bekas kulit buah lada.  Setelah  selesai,  biji  lada  dikeringkan dibawah  sinar  matahari  sampai  kadar  air maksimum  14%  dan  harus  menggunakan alas.  Alas  ini  bertujuan  agar  biji  lada terhindar dari kotoran dan kontaminan. Jika biji  lada  sudah  kering,  maka  lada  putih dikemas dalam kemasan, yaitu karung goni yang  kemudian  dilapisi  dengan  kantong plastik  dan  disimpan  di  dalam  ruangan yang suhu dan kelembabanya terkontrol. Akan  tetapi,  dalam  kegiatan  penanganan pasca panen memiliki perbedaan. Dimana petani  tidak  mengemas  dan  menyimpan lada putih ke dalam karung goni melainkan dikemas  dan  disimpan  ke  dalam  karung biasa. Biji  lada  putih  muntok (Muntok White  Pepper) yang  diperdagangkan tergolong  dalam  Mutu  I  dan  Mutu  II. Mutu I  memiliki  persyaratan cacat fisik maksimal  1  persen  dan  kadar  air maksimal  13  persen  dengan  warna putih  kekuning-kuningan,  serta  bebas dari  serangga  hidup  dan  mati.
Sedangkan  untuk  Mutu  II  persyaratan cacat Fisik  maksimal  2  persen  dengan kadar air maksimal 14 persen dengan warna putih kekuning-kuningan atau putih keabu- abuan  atau  putih  kecoklat-coklatan,  serta bebas  dari  serangga  hidup  da  mati.  Dilihat dari  persyaratan  fisiknya  maka  produk akhir lada butir yang dihasilkan oleh BP3L dan BBP tergolong ke dalam Mutu II.
4.2. Kriteria Kelayakan Finansial

## Usahatani Lada Putih
Adapun  asumsi  yang  digunakan dalam  kelayakan  finansial  adalah  sebagai berikut:
1) Pelaku  usahatani  lada  putih  ini merupakan BP3L dan BBP.
2) Umur  Produktif  lahan  yang  digunakan selama  7  tahun  untuk  satu  kali  periode masa panen berdasarkan hasil wawancara kepada pelaku usahatani.
3) Harga  lada  putih  disesuaikan  dengan harga  mengikuti  harga  pada  saat penelitian sebesar Rp 50,000.
4) Kegiatan  produksi  lada  putih  dilakukan sebanyak 5 kali selama 7 tahun 5) Tenaga kerja yang digunakan
merupakan  tenaga  kerja  tetap  dan  upah tenaga  kerja  disesuaikan  pada  saat penelitian mengikuti harga tahun 2017.
Adapun  kriteria  kelayakan  finansial yang  diperoleh  oleh  BP3L  dan  BBP  dari kegiatan usahatani lada putih selama umur produktif  tanaman  lada  putih disajikan pada Tabel 1:
Tabel 1. Nilai Hasil Kelayakan Finansial  Pada Usahatani Lada Putih Lahan 1 Ha.
Kriteria Indikator Kelayakan Hasil Keputusan Investasi NPV >0 Rp 202,259,131 Layak Net B/C Ratio >1 2.4 Layak IRR >5.5 persen 19 % Layak
Payback Period >7 Tahun 4 Tahun 8 Bulan Layak
Sumber: Olahan Data Primer, 2019
Berdasarkan  Tabel  1  menunjukan bahwa  proyeksi  arus  kas  usaha  budidaya lada putih berdasarkan indikator kelayakan finansial  telah  diperoleh  bahwa  nilai Net Present Value (NPV) sebesar Rp 202,259,131. Nilai  ini  menunjukkan  bahwa  kegiatan budidaya  lada  di  Provinsi  Kepulauan Bangka Belitung yang dilakukan oleh BP3L dan BBP akan menghasilkan manfaat bersih tambahan  sebesar  Rp  202,259,131.  Hal  ini menunjukkan  bahwa  kegiatan  budidaya lada  putih  di  Provinsi  Kepulauan  Bangka Belitung  ini  layak  untuk  dilaksanakan. karena  menghasilkan  NPV  lebih  besar  dari nol.  Selain  itu,  nilai Internal  Rate  of  Return (IRR)  sebesar  19%  artinya  nilai  tersebut menunjukkan bahwa tingkat pengembalian kegiatan  budidaya  lada  terhadap  investasi yang  ditanamkan  adalah  sebesar  19%. Angka  ini  lebih  besar  jika  dibandingkan dengan nilai opportunity cost of capital (OCC) yang  telah  ditentukan,  yaitu  sebesar  5.5% (IRR=19%>5.5%).
Dengan demikian, dapat disimpulkan bahwa kegiatan budidaya lada di  Provinsi  Kepulauan  Bangka  Belitung layak  untuk  dilaksanakan.  Nilai Net B/C Ratio yang  diperoleh  dari  kegiatan budidaya lada putih adalah sebesar 2.4.
Hal  ini  menunjukkan  bahwa  setiap tambahan  biaya  sebesar  Rp  1.00  akan menghasilkan  tambahan  manfaat  sebesar Rp  2.4.  Berdasarkan  indikator  kelayakan kriteria Net B/C Ratio dapat  disimpulkan bahwa  kegiatan  budidaya  lada  putih  layak untuk  dilakukan  dan payback  period nya  4 tahun  8  bulan,  yang  berarti  periode pengembalian semua biaya yang dikeluarkan atas investasi selama 4 tahun 8 bulan.
4.3. Break Event Point (BEP)
Adapun  nilai  BEP  yang  diperoleh oleh BP3L dan BBP dari kegiatan usahatani lada putih selama umur produktif tanaman lada  putih disajikan  pada  Tabel  2:
Tabel 2. Nilai  BEP Pada Usahatani Lada Putih Kriteria Indikator Nilai Hasil BEP Unit 9,648.8 Kg 17,000 Kg Menguntungkan BEP Penerimaan Rp 1,1348,484,841 Rp 850,000,000 Menguntungkan BEP Harga Rp 28,378.96 Rp 50,000 Menguntungkan
Sumber: Olahan Data Primer, 2019
Berdasarkan Tabel 2 bahwa BEP unit usahatani lada putih sebesar Rp 9,648.8 Kg. sedangkan  jumlah  produksi  lada  putih yang dihasilkan oleh BP3L dan BBP selama umur  produktif  tanaman  sebesar  17,000 atau  setara  dengan  17  ton  sehingga usahatani  yang  dilakukan  oleh  BP3L  dan BBP  ini  menguntungkan.  Sedangkan  BEP penerimaan  usahatani  lada  putih  sebesar Rp  11,348,484,841.  sedangkan  penerimaan
yang  diperoleh  oleh  BP3L  dan  BBP  selama umur  produktif  tanaman  sebesar  Rp 850,000,000  sehingga  usahatani  yang dilakukan  oleh  BP3L  dan  BBP  ini menguntungkan. BEP harga usahatani lada putih  sebesar  Rp  28,378.96.  sedangkan harga lada  putih  saat  ini  sebesar  Rp  50,000 sehingga  usahatani  yang  dilakukan  oleh BP3L dan BBP ini menguntungkan.

## 4.4. Kelayakan  usaha  lada  bubuk  di  CV.
Indobakti

## 4.4.1. Gambaran Umum Perusahaan
Kondisi  lokasi  dan  perusahaan  saat ini sangat strategis karena lokasinya berada di  dekat  kota,  yaitu  Kota  Pangkalpinang. Dulunya,    usaha  ini  berada  di  Toboali Kabupaten Bangka
Selatan, dimana orangtua  dari  Bapak  Hendri  merupakan salah  satu  pengumpul  lada  putih.  Setelah berjalan beberapa tahun, akhirnya usaha ini dijalankan oleh Pak Hendri dan dipindahkan ke Kecamatan Pangkalan Baru sehingga  berdirilah  CV.  Indobakti  ini. Namun,  sejak  CV.  Indobakti  berdiri  pada tahun 2005 yang menjadi produk unggulan dari CV. Indobakti ini adalah lada butir. Hal ini dikarenakan memang dulunya usaha ini merupakan  pengumpul  lada  putih  yang nantinya  akan  di  ekspor  ke  luar.    Akan tetapi,  pada  tahun  2016  mulailah  dibuka usaha lada bubuk ini.

## 4.4.2. Kriteria  penilaian  kelayakan  aspek non finansial
1) Aspek Pasar Lada bubuk banyak sekali
dimanfaatkan  oleh  masyarakat  sebagai pelengkap rasa pada makanan. Permintaan terhadap lada bubuk pun bukan hanya dari Pulau  Bangka  namun  juga  dari  luar  Pulau Bangka,  yaitu  Jakarta.  Oleh  sebab  itu, sangat  memungkinkan  untuk  melakukan usaha  lada  bubuk  seperti  yang  dilakukan oleh CV. Indobakti. Akan tetapi, sejak awal berdiri  dari  tahun 2016 sampai  tahun 2018, permintaan  dan  penawaran  terhadap  lada bubuk  di  CV.  Indobakti  masih  stabil  dan belum ada peningkatan. Hal ini disebabkan karena  perusahaan  masih  berproduksi sesuai  dengan  permintaan  konsumen  dan banyaknya  eksportir  yang  membeli  lada butir dari petani kemudian mengekspornya ke negara asing  sehingga pemilik perusahaan  ini  harus  mampu  bersaing dengan eksportir lainnya. Distribusi produk yang  dilakukan  di  CV.  Indobakti  langsung menjual  produk  kepada  konsumen.  Usaha lada  bubuk  ini  memiliki  segmen  pasar
dimana  segmen  pasarnya  adalah  toko  dan pabrik.  Target  pasar  dalam  penjualan  lada bubuk  ini  dilakukan  di  Toboali  dan  di Jakarta. Penjualan lada bubuk ini dilakukan sendiri  oleh  pemilik  usaha  sehingga  tanpa menggunakan  peran  distributor  ataupun pengecer .
2) Aspek Sosial Budaya Keberadaan  CV.  Indobakti  ini memberikan  kontribusi  terhadap  budaya masyarakat  di  Provinsi  Kepulauan  Bangka Belitung, terutama budaya bagi masyarakat yang  tinggal  di  daerah  usaha  lada  bubuk ini.  Dimana  dengan  adanya  usaha  lada bubuk  ini  akan  mampu  mempengaruhi masyarakat  untuk  menggunakan  lada bubuk sebagai pelengkap masakan.  Hal ini tentunya  akan  diwariskan  dari  generasi  ke generasi  seiring  dengan  perkembangan masyarakat terutama di Provinsi Kepulauan Bangka  Belitung.    Selain  itu,  keberadaan CV.  Indobakti  ini  juga  memberikan kontribusi  terhadap  sosial,  yaitu  mampu menciptakan  lapangan  pekerjaan  serta memberikan  sumbangan  bagi  masyarakat saat  terjadi  bencana  alam,  khususnya  di Kota Pangkalpinang. Usaha lada bubuk  ini juga  menggunakan  teknologi  yang  tidak menimbulkan polusi.

## 3) Aspek Ekonomi
Keberadaan  usaha  lada  bubuk  ini mampu memberikan kesempatan kerja bagi masyarakat  yang  awalnya  belum  memiliki pekerjaan sehingga mempunyai
penghasilan.  Usaha  lada  bubuk  ini  juga menggunakan  sumber  daya  dan  sumber daya  manusia  lokal,  yaitu  lada  butir  asli dari  Bangka  Belitung  dan  semua  tenaga kerja  yang  digunakan  berasal  dari  Pulau Bangka.  Selain  itu,  dampak  positif  juga dapat  dirasakan  langsung  oleh  petani
karena  bekerja  sama  dalam  hal  pemasokan bahan baku lada butir sehingga antara CV. Indobakti dan petani terjalin kerjasama.
4) Aspek Hukum dan Perizinan Perusahaan  pengolahan  lada  bubuk ini memiliki badan hukum yang berbentuk Perseroan  Komanditer  (CV)  dengan  nama CV.  Indobakti  yang  secara  hukum  telah memiliki  Surat  Izin  Usaha  Perdagangan (SIUP)  dengan  nomor  legalitasnya  adalah SIUP:503/039/SIUP/DPMPPTSPRINDAG/ 2017. CV. Indobakti ini juga telah memiliki Tanda Daftar Usaha (TDP) dengan nomor legalitasnya  adalah  TDP:31.06.03.47.0093. Dan  CV.  Indobakti  ini  juga  memiliki  Surat Izin  Gangguan  (SIG)  dari  Disperindag Kabupaten  Bangka  Tengah  dengan  nomor legalitasnya adalah SIG:503/197/IG/KPPTSP?2014. Akan
tetapi,  CV.  Indobakti  ini  belum  memikliki izin BPOM dan bersertifikasi halal dari MUI untuk  produk  lada  bubuk  namun  masih dalam proses mau menuju pembuatan surat izin halalnya.
5) Aspek Lingkungan Keberadaan CV. Indobakti pengolahan lada bubuk    ini  tidak  menimbulkan  dampak negatif  bagi  masyarakat  sekitar  maupun pagi  pekerja.  Dimana  bagi  masyarakat, keberadaan  usaha  ini  tidak  memberikan dampak negatif karena tidak menggunakan mesin-mesin  yang  menimbulkan  polusi mulai dari proses produksi sampai finishing . Bagi  para  pekerja  juga  tidak  memberikan dampak  negatif  karena  proses  pembuatan lada bubuk ini memiliki tempat penyimpanan  yang  khusus.  Limbah  dari usaha lada bubuk ini berbentuk pencemaran  udara,  yaitu  debu  dari  hasil pembuatan  lada  bubuk itu  sendiri.  Namun untuk  debu  itu  sendiri  ada  tempat  khusus, yaitu  kamar  debu  untuk  menyimpan  debu
hasil  pembuatan  lada  bubuk  supaya  tidak tercemar kemana-mana.
Dari  aspek  non  finansial  tersebut maka  usaha  lada  bubuk  di  CV.  Indobakti layak diusahakan. Hal ini didukung dengan penelitian Rustiana (2008),  Septiani  (2009), dan Indyastuti Y. (2010).

## 4.4.3. Kriteria  penilaian  kelayakan  aspek finansial Lada Bubuk
Adapun  asumsi  yang  digunakan sebagai berikut :
1) Pelaku usaha lada bubuk ini merupakan Perusahaan dengan nama CV. Indobakti.
2) Satu kali proses produksi  menggunakan bahan  baku  lada  butir  sebanyak  800  Kg dengan  produksi  lada  bubuk  sebesar 80% sehingga hasil produksi lada bubuk sebanyak 640 Kg.
3) Harga  lada  butir  sebesar  Rp  50.000/Kg sehingga  biaya  yang  dikeluarkan  untuk mendapatkan  bahan  baku  dalam  satu kali  produksi  sebanyak  800  Kg  sebesar Rp 40.000.000.
4) Kegiatan  produksi  lada  bubuk  dalam satu bulan dilakukan sebanyak 10 kali.
5) Produksi  lada  bubuk  yang  dihasilkan dijual  dalam  bungkus  plastik berukuran 25  Kg  dengan  harga  per  Kilogram sebesar  Rp  80.000.  sehingga  lada  bubuk yang  telah  dibungkus  sebanyak  20 bungkus.
6) Tenaga kerja yang digunakan
merupakan tenaga kerja tetap sebanyak 5 orang  dengan  upah  sebesar  Rp 300.000/orang untuk satu kali produksi.
Adapun  kriteria  kelayakan  finansial yang  diperoleh  oleh  CV.  Indobakti  selama menjalankan  usaha  lada  bubuk  disajikan pada Tabel 3:
Tabel 3. Hasil Analisis Kelayakan Finansial Usaha Lada Bubuk di CV. Indobakti Kriteria Indikator Kelayakan Hasil Keputusan Investasi NPV >0 Rp 4,812,490,222.72 Layak Net B/C Ratio >1 4.6 Layak IRR >5.5 persen 60 % Layak Payback Period >10 tahun 1 Tahun 6 Bulan Layak
Sumber : Olahan Data Primer, 2019
Berdasarkan  Tabel  3  bahwa  analisis kelayakan  finansial  usaha  lada  bubuk memperoleh nilai NPV>0 yaitu sebesar Rp 4,812,490,222.72 yang artinya bahwa usaha ini  layak  untuk  dijalankan.    NPV  sama dengan  Rp  4.8  miliar  ini  menunjukkan manfaat  bersih  yang  diterima  dari  usaha ini  selama  umur  proyek  terhadap  tingkat diskonto  yang  berlaku yang  artinya usaha lada  bubuk  mampu  menghasilkan  nilai kini  bersih  selama  10  tahun  pada  tingkat discount 5.5 % sebesar Rp 4.8 miliar. Selain NPV,  kriteria  lain  yang  dianalisis  adalah IRR,  IRR  diperoleh  sebesar  60  persen dimana  IRR  tersebut  lebih  besar  dari tingkat suku bunga deposito yang berlaku sebesar  5.5  persen.  Nilai  IRR  tersebut
menunjukkan tingkat pengembalian internal  proyek  sebesar  58  persen  dan karena  IRR>5.5  persen,  maka  usaha  ini layak untuk dijalankan dan menguntungkan. Kriteria lain yang dianalisis  adalah  Net  B/C  Ratio  yang diperoleh  sebesar  4.6  yang  menyatakan bahwa  usaha  lada  bubuk  ini  layak  untuk dijalankan.  Nilai  Net  B/C  Ratio  sama dengan 4,6 yang berarti bahwa setiap Rp 1 biaya  yang  dikeluarkan  selama  umur proyek  menghasilkan  Rp  4.6  satuan manfaat  bersih.  Selain  itu,  usaha  lada bubuk  ini  layak  karena  memiliki  periode pengembalian  biaya  investasi  selama  1 tahun 6 bulan.

## 4.5. Break Event Point (BEP)
Adapun  nilai  BEP yang  diperoleh oleh CV. Indobakti dari kegiatan usaha lada
bubuk  selama  satu  bulan  produksi disajikan pada Tabel 4: Tabel 4. Nilai BEP pada Usahatani Lada Putih Kriteria Investasi Indikator Nilai Hasil BEP Unit 5,558.6 Kg 6,400 Kg Menguntungkan BEP Penerimaa Rp 150,000,000 Rp 512,000,000 Menguntungkan BEP Harga Rp 69,482.55 Rp 80,000 Menguntungkan
Sumber: Olahan Data Primer, 2019
Berdasarkan Tabel 4 bahwa BEP unit usaha  lada  bubuk  sebesar  5,558.6  Kg. sedangkan  jumlah  produksi  lada  bubuk yang  dihasilkan  oleh  CV.  Indobakti  selama satu  bulan  sebesar  6,400  Kg  atau  setara dengan  6.4  ton  sehingga  usaha  lada bubuk yang  dilakukan  oleh  CV.  Indobakti  ini menguntungkan. Sedangkan BEP penerimaan  lada  bubuk  sebesar  Rp 150,000,000.    sedangkan  penerimaan  yang diperoleh  oleh  CV.  Indobakti  selama  satu bulan  sebesar  Rp  512,000,000  sehingga usaha  lada  bubuk  yang  dilakukan CV.Indobakti  ini  menguntungkan.  BEP harga  usaha  lada  bubuk  sebesar  Rp 69,482.55.  sedangkan  harga  lada  bubuk yang di jual oleh CV. Indobakti sebesar Rp 80,000  sehingga  usaha  lada  bubuk  yang
dilakukan oleh CV. Indobakti ini menguntungkan.

## 4. SIMPULAN DAN SARAN

## 4.4. Simpulan
Berdasarkan  hasil  penelitian  dapat disimpulkan bahwa:
a. Kegiatan  budidaya  usahatani  lada  putih dengan  metode  GAP  yang  dilakukan oleh BP3L dan BBP secara finansial layak untuk  diusahakan. Dimana  nilai  NPV sebesar  Rp  202,259,131  IRR  sebesar  19 persen, Net B/C sebesar 2.4, dan Payback Period selama 4 tahun 8 bulan.
b. Usaha  lada  bubuk  yang  dilakukan  oleh CV.  Indobakti  baik  secara  finansial maupun  non  finansial  layak  untuk
diusahakan. Dimana  nilai  NPV  sebesar Rp 4,812,490,222 IRR sebesar 60 persen, Net B/C sebesar 4.6, dan Payback Period selama 1 tahun 6 bulan.

## 4.5. Saran
Berdasarkan  dari  hasil  penelitian, adapun saran yang dapat diberikan adalah sebagai berikut:
a. Sebaiknya  para  petani  melakukan usahatani lada putih dengan menerapkan  metode Good  Agriculture Practices (GAP)  seperti  yang  telah dilakukan  oleh  BP3L  dan  BBP.  Dimana jika  melakukan  usahatani  lada  putih dengan metode GAP dapat meningkatkan  produktivitas.  Selama ini,  petani  di  Provinsi  Kepulauan
Bangka  Belitung  baru  50  persen menerapkan  GAP  dalam  usahataninya sehingga  hal  ini  berpengaruh  pada produktivitas.
b. Selain  itu,  perlu  adanya  peningkatan kegiatan
penyuluhan mengenai
usahatani lada putih dengan
menggunakan  metode Good  Agriculture Practices (GAP).
c. Untuk usaha  lada bubuk,  perlu  adanya Brand  Image dan  kegiatan  promosi  agar produk  yang  dimiliki  mampu  bersaing dengan  produk-produk  lainnya  dan lebih  dikenal  oleh  konsumen  secara luas.  Selain  itu,  usaha  lada  bubuk  ini perlu  adanya  surat  izin  halal  dri  MUI dan  izin  BPOM  agar  usaha  lada  bubuk ini lebih dipercaya oleh konsumen
d. Selanjutnya  peneliti  merekomendasikan untuk mengkaji atau melakukan penelitian lebih lanjut mengenai “Analisis  Sensitivitas  Usahatani  Lada Putih  dan  Lada  Bubuk  di  Provinsi Kepulauan  Bangka  Belitung. ” Dimana hasil  dari  rekomendasi  penelitian  ini nantinya akan berdampak pada kelayakannya  sehingga  akan  menjadi pertimbangan  apakah  usahatani  lada putih  dan  usaha lada  bubuk  di Provinsi Kepulauan Bangka Belitung masih layak atau tidak untuk diusahakan.

## Daftar Pustaka
Adisarwanto,  T.  2008. Budidaya  Kedelai Tropika . Jakarta: Penebar Swadaya.
Anggraeni,  D.  2010. Analisis  Pengaruh Penerimaan  Pajak  Daerah  Dan  Retribusi Daerah Terhadap Peningkatan Pendapatan  Asli  Daerah  (PAD)  (Studi Empiris  Pada  Propinsi  Bengkulu). Skripsi.  Jakarta.  Universitas  Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta. BAPPEDA (Badan Perencanaan Pembangunan dan Penelitian Pengembangan  Daerah.  2017. Kajian Value  Chain  Komoditas  Lada  Dalam
Upaya  Peningkatan  Daya  Saing  Daerah Provinsi  Kepulauan  Bangka  Belitung. Pangkalpinang: BAPPEDA PROVINSI Kepulauan Bangka Belitung. Firdaus,  M.  2009. Manajemen  Agribisnis . Jakarta: Bumi Aksara.
International  Pepper  Of  Community .  2011. Good  Agricultural  Practices  Of  Pepper . Jakarta:  Balai  Penelitian  Tanaman Obat  dan  Aromatika  Kementerian Pertanian Republik Indonesia. Jati, D.S.E. 2015. Pengaruh Pembiayaan Kredit Modal Kerja terhadap Tingkat Pendapatan  Usaha  Kecil  dan  Menengah (UKM)  pada  PT  BANK  Pembiayaan Rakyat  Syariah  (BPRS)  Margirizki
Bahagia
Jogiyanto. 2007. Metodologi Penelitian Sistem Informasi . Yogyakarta: ANDI. Juanda,  B.  2009. Metodelogi  Penelitian Ekonomi Dan Bisnis . Bogor: IPB Press. Kasmir  dan  Jakfar.  2012. Studi  Kelayakan Bisnis (edisi  Revisi).  Jakarta:  Kencana Prenada media Group.
.            .2012. Studi  Kelayakan  Bisnis (edisi  Revisi).  Jakarta:  Kencana Prenada media Group.
Nastalia,    R.D.    2014. Analisis    Kelayakan Finansial    Usaha    Perkebunan    Karet Rakyat      Swadaya      di      Desa      Sungai Jalau      Kecamatan      Kampar      Utara Kabupaten  Kampar.  Jurnal  Agribisnis. Fakultas    Pertanian    Universitas  Riau . Vol.  1  No.  2,  Oktober  2014.  (diakses tanggal 11 September 2018). Sarpian, T. 2003. Pedoman Berkebun Lada dan Analisis Usaha Tani . Kanisius: Yogyakarta.
Soekartawi  .  2001. Agribisnis  :  Teori  dan
Aplikasinya . Jakarta : PT Raja Grafindo Persada. .2005. Agroindustri Dalam Perspektif Sosial Ekonomi . Raja grafindo persada. Jakarta. .2003. .  Teori  Ekonomi  Mikro Jakarta:  PT  Raja  Grafindo Persada. Julaiha,  S.  2017. Perilaku  Petani  Lada  Putih Terhadap Fluktuasi Harga Lada Putih Di Desa  Puput  Kecamatan  Simpangkatis . Skripsi.  Bangka  Belitung:  Universitas Bangka Belitung.
Sukirno.  2006. Makro  Ekonomi  Teori
Pengantar :  Teori  Pengantar.  Jakarta  :
PT Raja Grafindo Persada.
.  2009. Mikro  Ekonomi .  Jakarta:  PT
Raja Grafindo Persada.
Tobing,  D.A.S.L.  2009. Analisis  Kelayakan Usahatani  Wortel  (Studi  Kasus: Desa Sukadame Kecamatan Tigapanah Kabupaten  Karo  Sumatera  Utara) . Skripsi. Fakultas Pertanian.Universitas Sumatera Utara. (diakses tanggal 11 September 2018) Wanda,  F.F.E.  2015.  Analisis  Pendapatan
Usahatani  Jeruk  Siam  (Studi  Kasus: Di Desa Padang
Pangrapat  Kecamatan  Tanah  Grogot Kabupaten  Pasar). Jurnal  Ilmu
Administrasi Bisnis , 3(3):600 611.