## RESPON TANAMAN PAKCOY TERHADAP TANDAN KOSONG KELAPA SAWIT PADA SISTEM VERTIKULTUR
1) Agus Sulaeman dan 2) Reni Nurjasmi
1), 2) Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian Universitas Respati Indonesia, Jl. Bambu Apus I No. 3, Cipayung - 13890

## ABSTRAK
Tandan  kosong  kelapa  sawit  memiliki  potensi  yang  cukup  besar  untuk  dapat  dimanfaatkan  menjadi kompos.Kandungan nutrisi tandan kosong kelapa sawit (TKKS): C 35%, N 2,34%, C/N 15, P 0,31%, K 5,53%, Ca 1,46%, Mg 0,96%, dan Air 52%. TKKS dapat diaplikasikan untuk berbagai tanaman sebagai pupuk organik, baik secara tunggal maupun dikombinasikan dengan pupuk kimia. Tujuan penelitian adalah mengetahui respon tanaman pakcoy terhadap tandan kelapa sawit pada sistem vertikultur.
Metode penelitian menggunakan Rancangan Acak Kelompok terdiri atas empat faktor perlakuan tandan kosong kelapa sawit (TKKS) dengan 6 ulangan, sehingga diperoreh 24 satuan percobaan yaitu: k o (tanpa TKKS), k 1 (100 gram), k 2 (133 gram), dan k 3 (166 gram). Variabel yang diteliti adalah tinggi tanaman, jumlah daun, berat segar dan panjang akar.  Hasil penelitian  menunjukkan bahwa pada  sistem  vertikultur, dosis 166 gram  TKKS memberikan pertumbuhan dan hasil tanaman pakcoy yang paling tinggi namun berbeda tidak nyata dengan dosis 100 gram TKKS dan 133 gram TKKS.
Kata kunci: pupuk organik, tandan kosong kelapa sawit, pakcoy

## 1. PENDAHULUAN
Penggunaan pupuk kimia secara berkelanjutan  menyebabkan  pengerasan  tanah. Kerasnya  tanah  disebabkan  oleh  penumpukan sisa  atau  residu  pupuk  kimia,  yang  berakibat tanah  sulit  terurai.  Sifat  bahan  kimia  adalah relatif lebih sulit terurai atau hancur dibandingkan dengan bahan organik.Masalah lain yang  patut  diperhatikan  dalam  penggunaan pupuk  kimia  di  Indonesia  adalah  adanya  indikasi proses pemiskinan atau pengurangan kandungan 10 jenis unsur hara meliputi sebagian unsur hara makro  yaitu  N,  P  dan  K  serta  unsur  hara  mikro yaitu Fe, Na, Mo, dan Cu.
Tandan kosong kelapa sawit adalah salah satu  produk  sampingan  berupa  padatan  dari industri  pengolahan  kelapa  sawit  (Darnoko  dkk, 2002).  Tandan  kosong  kelapa  sawit  memiliki potensi  yang  cukup  besar  untuk  dapat dimanfaatkan menjadi kompos.Kandungan nutrisi tandan  kosong  kelapa  sawit  (TKKS):  C  35%,  N 2,34%,  C/N  15,  P  0,31%,  K  5,53%,  Ca  1,46%,  Mg 0,96%,  dan  Air  52%.  TKKS  dapat  diaplikasikan untuk  berbagai  tanaman  sebagai  pupuk  organik, baik  secara  tunggal  maupun  dikombinasikan dengan pupuk kimia (Widiastuti dan Panji, 2007).
Pakcoy  merupakan  salah  satu  jenis sayuran yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat, jenis sayuran ini memiliki prospek
yang baik untuk dikembangkan karena mempunyai kandungan gizi yang tinggi. Menurut Zulkarnain (2010), pakcoy dapat dikategorikan kedalam sayuran daun berdasarkan bagian  yang  dikonsumsi.  Setiap  100  gram  (g) tanaman pakcoy mengandung vitamin A 3600 SI, vitamin B1 0,1 mili gram (mg), vitamin B2 0,1 mg dan  vitamin  C  74  mg,  protein1,8  g  dan  kalori  21 kal.
Manfaat  dari  tanaman  pakoy  antara  lain membantu  proses  pembekuan  darah  jika  terjadi luka, kandungan serat yang terdapat pada pakcoy dapat membantu melancarkan proses pencernaan  dalam  tubuh  dan  mengurangi  kadar kolesterol, kandungan glukosinolat dan vitamin K mampu menangani kanker.
Dilihat dari rata-rata produksi di Indonesia  sayuran  ini  masih  cukup  rendah  yaitu 20  ton/ha,  dibandingkan  negara  Cina  40  ton/ha, Filipina  25  ton/ha  dan  Taiwan  30  ton/ha  (Eko, 2007)  sedangkan  kebutuhan  akan  sayuran tersebut  cukup  tinggi.Kebutuhan  berbanding terbalik  dengan  ketersedian  lahan  yang  semakin sempit  karena  sudah  beralih  fungsi  menjadi bangunan, jalan, pasar dan sebagainya, kebutuhan  sayuran  banyak  didatangkan  dari wilayah  sekitar  Jakarta  seperti  Bogor,  Depok, Tangerang dan Sumatera.
Perkembangan  ilmu  pengetahuan  dan teknologi  yang  semakin  maju  dapat  memenuhi
kebutuhan  sayuran  dengan  mengggunakan konsep  pertanian  perkotaan,  beberapa  contoh adalah  metode  hidroponik, vertical  gardening maupun aquaponik baik skala kecil maupun skala besar.  Sistem  vertikultur  adalah  sistem  budidaya pertanian  yang  dilakukan  secara  vertikal  atau bertingkat,  baik  indoor  maupun  outdoor.  Sistem budidaya pertanian secara vertikal atau bertingkat  ini  merupakan  konsep  penghijauan yang  cocok  untuk  daerah  perkotaan  dan  lahan terbatas.Persyaratan  vertikultur  adalah  kuat  dan mudah  dipindah-pindahkan.  Tanaman  yang  akan ditanam sebaiknya disesuaikan dengan kebutuhan  dan  memiliki  nilai  ekonomis  tinggi, berumur  pendek,  dan  berakar  pendek.  Tujuan penelitian  adalah  mengetahui  pengaruh  pupuk tandan kosong kelapa sawit terhadap pertumbuhan  tanaman  pakcoy  pada  sistem hidroponik.

## 2. TUJUAN PENELITIAN
Untuk  mengetahui  respon  tanaman  pakcoy terhadap  tandan  kelapa  sawit  pada  sistem vertikultur .

## 3. METODE PENELITIAN dan BAHAN
Penelitian  ini  menggunakan  Rancangan  Acak Kelompok  terdiri  atas  empat  faktor  perlakuan tandan  kosong  kelapa  sawit  (TKKS)  dengan  6 ulangan, sehingga diperoreh 24 satuan percobaan yaitu: k o (tanpa TKKS), k 1 (100 gram), k 2 (133  gram),  dan  k 3 (166  gram).  Variabel  yang diteliti adalah tinggi tanaman, jumlah daun, berat segar dan panjang akar 3.1. Alat dan Bahan Bahan  dan  alat  yang  digunakan  adalah  kayu, papan,  pot,  timbangan,  benih  pakcoy,  kompos tandan kosong kelapa sawit, dan sabut kelapa 3.2. Cara Kerja
a. Pembuatan rak vertikultur
Rak  dibuatmenggunakan  bahan  kayu  disusun sebanyak  4  baris  dengan  panjang  rak  1,2  m dan tinggi antar rak 20 cm.
b.  Pencampuran media tanam Media  tanam  yang  digunakan  adalah  sabut kelapa  yang  dicampur  dengan  kompos  pupuk tandan  kosong  kelapa  sawit,  dilakukan penimbangan sesuai dengan komposisi masing-masing  perlakuan  (K0,  K1,  K2,  K3) kemudian dimasukan ke dalam pot. Kandungan  unsur  hara  yang  terdapat  pada kompos  TKKS  antara  lain  N  total  2,45%,  P
0,25%,  K  0,82%,  Mg  0,45%,  Ca  0,84%,  Fe 1,85%,  C  17,80%,  bahan  organik  62,70%,  C/N 14,90% dan PH 7,29.
c.  Penanaman dan Pemeliharaan tanaman Benih  yang  digunakan  berasal  dari  Mr. Fothergill’s  Seeds,  Kentford,  Newmarket,  CB8 7QB,  UK  yang  dapat  dibeli  di  toko  pertanian atau  agen  sejenis,  benih  ditebar  dalam  pot sebanyak  3  benih  untuk  mengantisipasi terjadinya kegagalan pertumbuhan. Pemeliharaan tanaman meliputi proses penyiraman,  pengambilan  gulma,  mensortir tanaman dari masing-masing pot.
d.  Melakukan pengukuran Pengukuran tanaman dilakukan secara mingguan  untuk  variabel  seperti  tinggi tanaman dan jumlah daun dan setelah proses pemanenan  untuk  pengukuran  berat  segar dan panjang akar tanaman.
e.  Panen
Pemanenan  dilakukan  60  hari  sejak  benih  di tebar  dengan  cara  memisahkann  tanaman dari  media  tanam,  pastikan  tanaman  yang dipanen  utuh  dari  ujung  daun  sampai  ujung akar.
3.3. Variabel Penelitian
a. Tinggi tanaman Pengukuran tinggi tanaman  dilakukan dengan cara  mengukur  batang  bibit  dari  atas permukaan  media  tanam  sampai  titik tertinggi.  Interval  pengukuran  dilaksanakan selama  seminggu  sekali  sampai  tanaman  siap panen,  hasilnya  dirata-ratakan  untuk  masing- masing perlakuan.
b. Jumlah daun Perhitungan  jumlah  daun  dilakukan  dengan cara  menghitung  jumlah  daun  dari  tiap tanaman.  Interval  perhitungan  dilaksanakan selama  seminggu  sekali  sampai  tanaman  siap panen,  hasilnya  dirata-ratakan  untuk  masing- masing perlakuan.
c.  Berat segar tanaman Berat  segar  tanaman  dihitung  setelah tanaman  dipanen  dengan  cara  ditimbang, hasilnya  dirata-ratakan  untuk  masing-masing perlakuan.
d. Panjang akar Panjang  akar  dihitung  setelah  tanaman dipanen  dengan  cara  mengukur  dari  pangkal batang  sampai  ujung  akar,  hasilnya  dirata- ratakan untuk masing-masing perlakuan.

## 3.4. Analisis Data
Analisis  data  dari  semua  parameter  yang diukur akan dilakukan menggunakan analisis sidik ragam (ANOVA), yaitu untuk mengetahui adanya perbedaan antar perlakuan dengan
menggunakan uji statistik ( Statistical Package for Social  Scienses )  Versi  21.0.  Apabila  hasil  analisis statistik menunjukan perbedaan yang nyata antar perlakuan,  maka  dilanjutkan  dengan  uji  jarak Berganda Duncan.

## 4 . HASIL DAN PEMBAHASAN

## 4.1  Pengaruh TKKS terhadap Tinggi Tanaman Pakcoy
Berdasarkan  hasil  analisis  sidik  ragam  diketahui  bahwa  penambahan  TKKSK  berpengaruh  nyata terhadap tinggi tanaman. Data ini disajikan  pada Tabel 1.

## Tabel 1. Pengaruh TKKSK terhadap tinggi tanaman pakcoy
Tabel  1  menunjukan  bahwa  semakin  tinggi dosis  TKKSK  yang  diberikan  semakin  tinggi  pula tanaman  pakcoy  yang  dihasilkan,  dimana perlakuan K0 menghasilkan tanaman yang paling rendah  dan  berbeda  nyata  dengan  perlakukab lainnya  sedangkan  K3  menghasilkan  tanaman pakcoy  yang  paling  tinggi  tetapi  berbeda  tidak nyata dengan perlakukan K1 dan K2.
Pemberian  pupuk  kompos  TKKS  sebanyak 166  gram  (K3)  menghasilkan  tinggi  tanaman  dan jumlah  daun  pakcoy  yang  optimal  jika dibandingkan dengan perlakuan yang lainnya, hal ini  disebabkan  karena  dalam  kandungan  TKKS memiliki  unsur  Nitrogen  (N)  yang  cukup  baik yaitu 2.45 %.
Unsur  N  berfungsi  untuk  merangsang pertumbuhan  tanaman  secara  keseluruhan,
merupakan  bagian  dari  sel  (organ)  tanaman  itu sendiri,  berfungsi  untuk  sintesa  asam  amino  dan protein dalam tanaman, merangsang pertumbuhan  vegetatif  (warna  hijau  daun, panjang  daun,  lebar  daun)  dan  pertumbuhan vegetatif batang (tinggi dan ukuran batang).
Tanaman  yang  kekurangan  unsur  hara  N dapat  dilihat  secara  langsung  dari  pertumbuhan lambat/kerdil,  daun  hijau  kekuningan,  daun sempit,  pendek  dan  tegak,  daun-daun  tua  cepat menguning dan mati.
Gejala  kekurangan  unsur  hara  N  pada percobaan  ini  dapat  terlihat  pada  perlakuan  K0 dengan  media  tanam  menggunakan  sabut kelapatanpa ditambahkan dengan pupuk kompos TKKS.

## 4.2  Pengaruh TKKS terhadap Jumlah Daun Tanaman Pakcoy
Berdasarkan  hasil  analisis  sidik  ragam  diketahui  bahwa  penambahan  TKKSK  berpengaruh  nyata terhadap jumlah daun. Data ini disajikan  pada Tabel 2.

## Tabel 2. Pengaruh TKKSK terhadap jumlah daun
Tabel  2  menunjukan  bahwa  perlakuan  K0 menghasilkan  jumlah  daun  yang  paling  sedikit
dan  berbeda  nayata  dengan  perlakuan  lainnya sedangkan  perlakuan  K3  menghasilkan  jumlah
Perlakuan Rata-rata tinggi tanaman pakcoy K0 (kontrol) 2,4187 a K1 (100 gram TKKS) 12,0625 b K2 (133 gram TKKS) 12,2396 b K3 (166 gram TKKS) 14,1125 b Perlakuan Rata-rata jumlah daun K0 (kontrol) 2,13 a K1 (100 gram TKKS) 5,40 b K2 (133 gram TKKS) 5,35 b K3 (166 gram TKKS) 5,92 b
daun  yang  paling  banyak  tetapi  berbeda  tidak
nyata dengan perlakuan K1 dan K2.

## 4.3  Pengaruh TKKS terhadap Berat Segar Tanaman Pakcoy
Berdasarkan  hasil  analisis  sidik  ragam  diketahui  bahwa  penambahan  TKKSK  berpengaruh  nyata terhadap berat segar tanaman. Data ini disajikan  pada Tabel 3.

## Tabel 3.Pengaruh TKKSK terhadap berat segar
Tabel  3  menunjukan  bahwa  perlakuan  K0 menghasilkan berat segar yang paling rendah dan berbeda  nyata  dengan  perlakuan  lainnya sedangkan  perlakuan  K3  menghasilkan  berat segar  tanaman yang  paling  tinggi  tetapi  berbeda tidak  nyata  dengan  perlakuan  K1  dan  K2.
Perhitungan  berat  segar  dan  panjang  akar tanaman  dilakukan  setelah  proses  panen, pemberian  pupuk  kompos  TKKS  sebanyak  166 gram  (K3)  menghasilkan  berat  segar  tanaman pakcoy  yang  optimal  jika  dibandingkan  dengan perlakuan yang lainnya.

## 4.4  Pengaruh TKKS terhadap Panjang Akar Tanaman Pakcoy
Berdasarkan  hasil  analisis  sidik  ragam  diketahui  bahwa  penambahan  TKKSK  berpengaruh  nyata terhadap panjang akar tanaman. Data ini disajikan  pada Tabel 4.

## Tabel 4. Pengaruh TKKSK terhadap Panjang Akar
Tabel  4  menunjukan  bahwa  akar  yang  paling pendek dihasilkan perlakuanK0 atau tanpa TKKSK sedangkan  akar  yang  paling  panjang  dihasilkan perlakuan  K2  tetapi  berbeda  tidak  nyata  dengan perlakuan  K1  dan  K3  serta  berpengaruh  nyata terhadap perlakuan K0.
Hasil  yang  diperoleh  dalam  pengukuran panjang  akar  tanaman  menunjukan  pemberian pupuk  kompos  TKKS  sebanyak  133  gram  (K2) memiliki  panjang  akar  yang  lebih  baik  jika dibandingkan dengan perlakukan lainnya, ketersedian unsur Fosfat (P) dalam media tanam turut membantu merangsang pertumbuhan akar.
Hasil  yang  diperoleh  pada  pengamatan panjang  akar  berbeda  dengan  pengamatan  pada tinggi  tanaman,  jumlah  daun  dan  berat  segar tanaman  dimana  pada  panjang  akar  untuk perlakukan  K2  mendapatkan  hasil  yang  terbaik
sedangkan pada tiga pengukuran variabel lainnya untuk  perlakuan  K3  mendapatkan  hasil  yang terbaik.  Perbedaan  ini  disebabkan  pada  saat proses  pemanenan  banyak  akar  yang  terputus karena terikat oleh media tanam sabut kelapa.

## 5. KESIMPULAN dan SARAN

## 5.1. Kesimpulan
terdapat pengaruh pemberian pupuk kompos  tandan  kosong  kelapa  sawit  terhadap pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  Pakcoy pada sistem  vertikultur,  semakin  tinggi  dosis  pupuk yang diberikan maka semakin tinggi pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  pakcoy  dan perlakuan TKKS 166 gram memberikan pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  pakcoy  yang paling tinggi  namun berbeda tidak nyata dengan perlakuan TKKS 100 gram dan TKKS 133 gram.
Perlakuan Berat Segar (gram) K0 (kontrol) 0,0387 a K1 (100 gram TKKS) 13,7433 b K2 (133 gram TKKS) 13,6867 b K3 (166 gram TKKS) 15,7633 b Perlakuan Panjang Akar (cm) K0 (kontrol) 3,6667 a K1 (100 gram TKKS) 25,6667 b K2 (133 gram TKKS) 28,6667 b K3 (166 gram TKKS) 23,1667 b

## 5.2. Saran
Sebaiknya  pemberian  pupuk  kompos  TKKS sebanyak 166 gram (K2) tetap dipertahankan dan perlu  didiperhatikan  adanya  ketersedian  unsur Fosfat (P) dalam media tanam agar tetap terjaga karena  unsur  fosfat  ini  turut  membantu merangsang pertumbuhan akar.

## DAFTAR PUSTAKA
Eko,  2007.  Budidaya  Tanaman  Sayuran  Sawi
Pakcoy. Penerbit Swadaya. Jakarta
Widiastuti,  H  dan  Panji.  dan  Tri  Panji.  2007.
Pemanfaatan  Tandan  Kosong  Kelapa  Sawit Sisa  Jamur  Merang  (Volvariella  Volvacea) (TKSJ) sebagai Pupuk Organik pada Pembibitan  Kelapa  Sawit.  Jurnal  Menara Perkebunan vol 75 (2). hal. 70-79. Zulkarnain,  H.  2010.  Dasar-dasar  hortikultura. Bumi Aksara. Jakarta