© 2022 Jurnal Mutiara Kesehatan Masyarakat. This is an open access article under the CC BY-SA license Website: http://e-journal.sari-mutiara.ac.id/index.php/JMKM

## PENGARUH MAKANAN SIAP SAJI TERHADAP DISMINOREA PADA REMAJA DI KOTA PEKANBARU
Wiwi Sartika 1 , Sara Herlina 2 , Siti Qomariah 3
123Program Studi D III Kebidanan, Fakultas Farmasi dan Ilmu Kesehatan , Universitas Abdurrab  Jl. Riau Ujung No 73 Pekanbaru, Riau (082387650055) wiwi.sartika@univrab.ac.id

## ABSTRAK
Latar  Belakang:  Dismenore  sering  kali  terjadi  pada  usia  remaja.  Remaja  sering  mengalami  dismenore dikarenakan beberapa faktor resiko. Faktor risiko yang dapat menyebabkan terjadinya dismenore primer salah satunya  yaitu  pola  makan.Tujuan:  untuk  mengatahui  pengaruh  makanan  siap  saji    terhadap dismenore . Metode:  penelitian   kuantitatif  analitik  dengan design  cross  sectional dimana  seluruh  variabel  diobservasi dalam satu waktu . Penelitian ini dilakukan di Kota Pekanbaru. Sampel dalam penelitian ini adalah remaja putri sebanyak  60  orang.  Tehnik  pengambilan  sampel  dengan    menggunakan Random  Sampling dimana  sampel diambil  secara  acak  sebagai  responden.  Prosedur  pengolaan  data  dengan Editing,  Coding, Processing,Cleaning . Analisis data secara univariat dan bivariat dengan uji chi-square. . Hasil penelitian: hasil analisa  sacara  univariat  diketahui  bahwa  Mayoritas  responden  jarang  Makanan  siap  saji  sebanyak  31  orang (51,7),  mayoritas  responden  tidak  mengalami  disminorea  sebanyak  32  orang  (53,3%).  Hasil  analisa  seecara bivariat diketahui bahwa mayoritas responden Sering mengkonsumsi makanan siap saji mengalami disminorea sebanyak  18  orang  (62,1%)  sedangkan  responden  yang  jarang  mengkonsumsi  makanan  siap  saji  mayoritas tidak mengalami disminorea sebanyak 21 orang  (85,2%). Berdasarkan uji chi-square di peroleh nilai P Value 0,021  <0,05  artinya  ada  pengaruh  antara  makanan  siap  saji   terhadap  disminorea  pada  remaja  di  Kota Pekanbaru.  Hasil  OR    3,4  artinya  responden  yang  sering  mengkonsumsi  makanan  siap  saji  beresiko  3  kali mengalami  disminorea  dibandingkan  responden  yang  jarang  mengkonsumsi  makanan  siap  saji.Kesimpulan: Terdapat  Pengaruh  makanan  siap  saji  terhadap  disminorea  Pada  Remaja  di  Pekanbaru  nilai  P Value 0,021. Saran:  Diharapkan  bagi  peneliti  selanjutnya  agar  dapat  mengembangkan  penelitian  ini  dengan  menggunakan jenis  terapi  lainnya,  atau  variabel  lainnya  dan  memberikan  perlakuan  secara  berkala  serta  menambah  jumlah responden untuk memperkaya hasil penelitian.
Kata kunci: Remaja, Makanan siap saji, Disminorea

## ABSTRACT
Background : Dysmenorrhea often occurs in adolescence. Adolescents often experience dysmenorrhea due to several  risk  factors.  One  of  the  risk  factors  that  can  cause  primary  dysmenorrhea  is  diet. Objective :  To determine the effect of fast food on dysmenorrhea. Method : analytic quantitative research with cross sectional design  where  all  variables  are  observed  at  one  time.  This  research  was  conducted  in  Pekanbaru  City.  The sample  in  this  study  were  young  women  as  many  as  60  people.  The  sampling  technique  is  using  Random Sampling  where  the  sample  is  taken  randomly  as  a  respondent.  Data  processing  procedures  with  Editing, Coding, Processing, Cleaning. Data analysis was univariate and bivariate  with chi-square test. The results : the results of the univariate analysis showed that the majority of respondents rarely had fast food as many as 31 people (51.7), the majority of respondents did not experience dysmenorrhea as many as 32 people (53.3% ). The results of the bivariate analysis showed that the majority of respondents who often consumed fast food experienced dysmenorrhea as many as 18 people (62.1%) while respondents who rarely consumed fast food did not experience dysmenorrhea as many as 21 people (85.2%). Based on the chi-square test, a P Value of 0.021  <0.05  means  that  there  is  an  influence  between  fast  food  and  dysmenorrhea  in  adolescents  in Pekanbaru  City.  The  result  of  OR  3.4  means  that  respondents  who  often  consume  fast  food  are  at  risk  of experiencing  dysmenorrhea  3  times  compared  to  respondents  who  rarely  consume  fast  food. Conclusion: There is an effect of fast food on dysmenorrhea in adolescents in Pekanbaru P value 0.021. Suggestion: It is hoped  that  future  researchers  will  be  able  to  develop  this  research  using  other  types  of  therapy,  or  other variables  and  provide  regular  treatment  and  increase  the  number  of  respondents  to  enrich  the  research results
Keywords: Teenagers, Fast food, Dysminorrhea
© 2022 Jurnal Mutiara Kesehatan Masyarakat. This is an open access article under the CC BY-SA license Website: http://e-journal.sari-mutiara.ac.id/index.php/JMKM

## PENDAHULUAN
Dismenore  merupakan  kram  yang  berasal  dari  uterus  yang  terjadi  selama  menstruasi  yang terjadi  pada  perut  bagian  bawah  namun  dapat  menyebar  hingga  ke  punggung  bagian  bawah, pinggul,  pinggang,  paha  atas  dan  betis.  Sebagian  besar  wanita  menstruasi  mengalami  dismenore dalam tingkat keparahan yang berbeda - beda pada setiap individu yang mengalaminya (E. Sinaga, 2017).
Dismenore  sering  kali  terjadi  pada  usia  remaja.  Remaja  sering  mengalami  dismenore dikarenakan  beberapa  faktor  resiko.  Faktor  risiko  yang  dapat  menyebabkan  terjadinya  dismenore primer salah satunya yaitu pola makan (Dhar, 2014).
Angka  kejadian  dismenorea  di  dunia  sangat  besar.  Lebih  dari  50%  perempuan  mengalami dismenorea.  Angka  kejadian  dismenorea  di  Indonesia  sebesar  64,25%.  Beberapa  studi menyebutkan  dismenorea  menyebabkan  penurunan  produktivitas  setiap  tahun  dikarenakan  lebih dari  50%  wanita  tidak  mampu  beraktivitas  selama  1-3  hari  tiap  bulannya.  Oleh  karena  itu,  WHO menetapkan bahwa dismenorea adalah salah satu penyebab terpenting dari nyeri panggul (Bernardi, M., Lazzeri, L., Perelli, F., Reis, F. M., & Petraglia, 2017).
Prevalensi  kejadian  dismenore  di  dunia  sebesar  90%  mengalami  dismenore  berat  (WHO, 2016).  Prevalensi  kejadian  dismenore  di  Indonesia  sebesar  64,25%  yang  terdiri  dari  54,89% mengalami dismenore primer dan 9,36% mengalami dismenore sekunder (Herawati, 2017)
Pada  penelitian  yang  dilakukan  oleh  (Fitriana.  Wahyu,  2013)  bahwa  kejadian  dismenore sebanyak 88,6% terjadi pada remaja yang menjadi sampel dengan usia menarche dibawah 12 tahun, dibandingkan  kejadian  dismenore  sebanyak  65,2%  pada  remaja  yang  menjadi  sampel  dengan  usia menarche  diatas  12  tahun,  selain  kedua  faktor  risiko  dismenore  primer  yang  telah  dijelaskan, dismenore primer juga dipengaruhi oleh konsumsi makanan cepat saji.
Penyebab terjadinya kejadian dismenore pada wanita dapat dipengaruhi oleh beberapa faktor yaitu  melewatkan  sarapan,  aktivitas  fisik,  mengonsumsi  kafein,  tingkat  stress,  dan  frekuensi mengonsumsi  makanan  cepat  saji  (Mohamadirizi,  S  dan  Kordi,  2015).  Seringnya  mengonsumsi makanan  cepat  saji  tanpa  memperhatikan  asupan  makanan  yang  bergizi  seimbang  dengan  baik dapat menimbulkan terjadinya gangguan menstruasi.
Pola makan yang sering menimbulkan dismenorea adalah pola konsumsi makanan cepat saji atau fast food (Indahwati, A. N., Muftiana, E., & Purwaningroom, 2017). Kegemaran terhadah fast foo d disebabkan karena tidak membutuhkan waktu lama dalam pengolahan, mudah didapatkan dan harganya murah dan terjangkau. Sehingga banyak remaja yang lebih suka menggonsumsi makanan cepat saji dibandingkan makanan yang lainnya
Kandungan  asam  lemak  yang  tinggi  didalam  makanan  cepat  saji  dapat  mengganggu metabolisme progesteron pada fase luteal dari siklus menstruasi yang berakibat dapat menyebabkan timbulnya rasa nyeri saat terjadinya menstruasi atau dismenore (Indahwati. AN, 2017).
Berdasarkan  masalah  yang  ditemukan  diatas  makan  penulis  tertarik  untuk  mengetahui Pengaruh Makanan Siap Saji terhadap dismenorea pada remaja di kota pekanbaru.

## METODE PENELITIAN
Jenis penelitian           kuantitatif analitik dengan design cross sectional dimana seluruh variabel diobservasi  dalam  satu   waktu.  Penlitian  ini    dilakukan  pada  bulan  Maret  2022  di  Pekanbaru. Populasi dalam Penelitian ini seluruh  Remaja yang ada di Pekanbaru. Total sampel dalam penelitian ini  sebanyak  60  Remaja. Tehnik          pengambilan          sampel  dengan    menggunakan Random Sampling dimana sampel diambil secara acak sebagai responden. Uji Analisis menggunakan uji chi- square dan analisinya menggunakan data univariat dan bivariat
© 2022 Jurnal Mutiara Kesehatan Masyarakat. This is an open access article under the CC BY-SA license Website: http://e-journal.sari-mutiara.ac.id/index.php/JMKM

## HASIL PENELITIAN
Tabel 1 Distribusi Frekuenssi Makanan siap saji dan disminorea
Variabel N % Makanan siap saji sering 29 48,3 Jarang 31 51,7 Disminorea Ya 28 46,7 Tidak 32 53,3
Berdasarkan tabel 1 diketahui bahwa Mayoritas responden jarang Makanan siap saji sebanyak 31  orang  (51,7),  mayoritas  responden  tidak  mengalami  disminorea  sebanyak  32  orang (53,3%).

## Tabel 2
Pengaruh Makanan siap saji terhadap  disminorea Pada Remaja di Pekanbaru
Berdasrkan  tabel  2  diketahui  bahwa  mayoritas  responden  Sering  mengkonsumsi  makanan siap  saji  mengalami  disminorea  sebanyak  18  orang  (62,1%)  sedangkan  responden  yang jarang  mengkonsumsi  makanan  siap  saji mayoritas  tidak  mengalami  disminorea  sebanyak 21 orang  (85,2%). Berdasarkan uji chi-square di peroleh nilai P Value 0,021 <0,05 artinya ada  pengaruh  antara  makanan  siap  saji    terhadap  disminorea  pada  remaja  di  Kota Pekanbaru. Hasil OR  3,4 artinya responden yang sering mengkonsumsi makanan siap saji beresiko  3  kali  mengalami  disminorea  dibandingkan  responden  yang  jarang mengkonsumsi makanan siap saji.

## PEMBAHASAN
Hasil Penelitian dapat dilihat adanya  pengaruh Makanan siap saji terhadap disminorea pada remaja dengan P Value 0,021.
Penelitian  ini  sejalan  dengan  penelitian  (Anisa,  2015)  yang  dilakukan  pada  siswi SMAN 13 Bandar Lampung didapatkan hasil responden yang mengalami dismenore primer sebesar 90,6%, dengan responden yang sering konsumsi makanan cepat saji (> 3kali/minggu) sebesar  83,3%  dan  jarang  (<  3  kali/minggu)  sebesar  9,4%.  Uji  statistik  antara  konsumsi makanan cepat saji didapatkan nilai p=0,010 yang artinya terdapat hubungan yang bermakna antar konsumsi makanan cepat saji dengan kejadian dismenore primer.
Di  Indonesia  angka  kejadian  dismenore  primer  sebesar  64,25%  yang  terdiri  dari 54,89%  dismenore  primer  dan  9,36%  dismenore  sekunder.  Suatu  studi  menyatakan  akibat dismenore  tersebut  10%  hingga  18%  penyebab  utama  absen  dan  tergantung  aktivitas  lain. Hal  ini  diperkuat  oleh  penelitian  terdahulu  bahwa  akibat  keluhan  dismenore  primer  di
Makanan siap saji Disminorea Total P value OR Ya Tidak n % n % n % 0,021 3,436 Sering 18 62,1 11 67,7 29 100 Jarang 10 32,3 21 85,2 31 100 Total 28 46,7 32 53,3 60 100
DOI: https://doi.org/10.51544/jmkm.v7i2.3454
© 2022 Jurnal Mutiara Kesehatan Masyarakat. This is an open access article under the CC BY-SA license Website: http://e-journal.sari-mutiara.ac.id/index.php/JMKM
Purworejo berdampak pada gangguan aktivitas sehari-hari sehingga menyebabkan absen ≤3 hari (Melda Friska Manurung, Sri’ Utami, 2015).
Makanan  cepat  saji  adalah  makanan  yang  tergolong  makanan  tinggi  lemak,  garam, gula,  tetapi  rendah  serat  dan  vitamin,  seperti  makanan  kalengan,  fried  chiken,  humburger atau  pizza.  Kebiasaan  mengkonsumsi  jenis  makanan  modern  sudah  mulai  tampak  di kalangan remaja, kebiasaan  yang diperoleh semasa remaja akan berdampak pada kesehatan dalam fase dewasa atau usia lanjut (Khasanah, 2012).
Frekuensi  mengonsumsi  makanan  cepat  saji  yang  tinggi  dapat  dipengaruhi  oleh ketersediaan  makan  dirumah  seperti  banyaknya  kripik,  minuman  bersoda,  serta  rendahnya sayur-sayuran dan susu (Poti JM, Duffey, KJ, 2014)
Makanan  cepat  saji  atau fast  food mudah  diperoleh  dimana  saja  baik  dalam  pasar kuliner  maupun  tempat  makan  sekitar  kita  yang  telah  menyediakannya.  Pengolahan  dan penyajian  yang  cepat,  tersedianya  berbagai  variasi  jenis  makanan  dapat  membuat  lebih mudah masyarakat untuk memilih makanan sesuai dengan selera dan daya beli masyarakat. Hal tersebut dapat mempengaruhi peningkatan dalam mengonsumsi makanan cepat saji atau fast food (L. Sinaga, 2016).
Kandungan  asam  lemak  yang  tinggi  didalam  makanan  cepat  saji  dapat  mengganggu metabolisme  progesteron  pada  fase  luteal  dari  siklus  menstruasi  yang  berakibat  dapat menyebabkan  timbulnya  rasa  nyeri  saat  terjadinya  menstruasi  atau  dismenore  (Indahwati. AN, 2017)

## KESIMPULAN
Terdapat  pengaruh  stautus  gizi  terhadap  dismenore  pada  remaja  dipekanbaru  dengan p value = 0,021(p < 0,05).

## SARAN
Diharapkan  bagi  peneliti  selanjutnya  agar  dapat  mengembangkan  penelitian  ini  dengan menggunakan jenis terapi lainnya, atau variabel lainnya dan memberikan perlakuan secara berkala serta menambah jumlah responden untuk memperkaya hasil penelitian

## DAFTAR PUSTAKA
1. Anisa, V. M. (2015). Hubungan status gizi, menarche dini, dan perilaku mengonsumsi makanan cepat saji (fast food) dengan kejadian dismenore primer pada siswi SMAN 13 Bandar Lampung . Universitas Lampung.
2.  Bernardi,  M.,  Lazzeri,  L.,  Perelli,  F.,  Reis,  F.  M.,  &  Petraglia,  F.  (2017).  Dysmenorrhea  and related disorders. Research , 6 .
3.  Dhar,  P.  P.  &  A.  (2014).  Impact  Of  Fast  Foods  On  Menstrual  Health  Of  School  Going Adolescent Girls In West Bengal, Eastern India. Glob. Inst. Res. Educ , 3 (1). 4. Fitriana. Wahyu, R. (2013). Faktor-faktor Mempengaruhi Kejadian Dismenore Pada Mahasiswi di Akademi Kebidanan Meuligo Meulaboh Tahun 2013 .
5. Herawati, R. (2017). Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Kejadian Nyeri Haid (Disminorea) pada Siswi  Madrasa  Aliyah  Negeri  Pasir  Pengaraian. Martenity  and  Neonatal  Jurnal  Kebidanan ,
5 (1).
6.  Indahwati,  A.  N.,  Muftiana,  E.,  &  Purwaningroom,  D.  L.  (2017).  Hubungan  Mengonsumsi Makanan Cepat Saji (Fast Food) dengan Kejadian Dismenore Pada Remaja Putri di SMP N 1 Ponorogo. Indonesian Journal for Health Sciences , 1 (2).
7.  Indahwati.  AN.  (2017).  Hubungan  Mengonsumsi  Makanan  Cepat  Saji  (Fast  Food)  dengan Kejadian  Dismenore  Pada  Remaja  Putri  di  SMP  N  1  Ponorogo.  . .  Indonesian  Journal  For
© 2022 Jurnal Mutiara Kesehatan Masyarakat. This is an open access article under the CC BY-SA license Website: http://e-journal.sari-mutiara.ac.id/index.php/JMKM
Health Sciences , 1 (2).
8.  Khasanah,  N.  (2012). Waspadai  Beragam  Penyakit  Degenarative  Akibat Pola Makan .  Kompas Gramedia.
9.  Melda  Friska  Manurung,  Sri’  Utami,  H.  R.  (2015).  Efek  yoga  terhadap  nyeri  disminorea  pada remaja. Jurnal Online Mahasiswa Program Studi Ilmu Keperawatan Universitas Riau , 2 (2).
10. Mohamadirizi, S dan Kordi, M. (2015). The relationship between food frequency and menstrual distress in high school females. Iranian Journal of Nursing and Midwifery Research , 20 (6).
11.  Poti  JM,  Duffey,  KJ,  P.  B.  (2014).  The  Association  Of  Fast  Food  Consumption  With  Poor Dietary  Outcomes And  Obesity  Among  Children:  Is  It The  Fast  Food Or The Remainder Of The Diet. Diakses: 23 Februari 2015. AmericanJournal Of Clinical Nutrition , 1 .
12. Sinaga, E. (2017). Manajemen Kesehatan Menstruasi. Universitas Nasional. IWWASH, Global One , 58–62.
13.  Sinaga,  L.  (2016). Pengaruh  Pola  Konsumsi  Makanan  Cepat  Saji  Terhadap  Kadar  Kolestrol Siswa Kelas XI SMA Negeri 8 Dan SMA Pangudi Luhur Yogyakarta .