## PELATIHAN TEKNIS KREATIVITAS PEMBUATAN BEKAL ANAK SECARA PRAKTIS, EKONOMIS DAN HIGIENIS BAGI IBU-IBU PKK DI KOTA SURAKARTA

## Murni Sulistyowati, Nunuk Herawati, Nuryati
Program D3 Perbankan Keuangan STIE AUB Surakarta Jl. Mr. Sartono 97Cengklik, Nusukan. Surakarta.
E-mail : 1) murnisulistyowati1@gmail.com
Abstract:    This  Community  Service  raised  the  topic  of  Practical,  Economical  and  Hygienic Training  on  Creative  Techniques  for  Making  Child  Supplies  for  PKK  Mothers  in Surakarta City. with the target of PKK mothers and the Dasa Wisma group and aimed at  providing  counseling  on  balanced  nutritional  values  and  technical  training  on creativity  in  making  children's  provisions  in  a  practical,  economical  and  hygienic manner to PKK mothers and Dasa Wisma groups in Surakarta City. The method used is  a  lecture  method  on  balanced  nutrition  and  technical  training  on  creativity  in making  children's  provisions  in  a  practical,  economical  and  hygienic  manner.  The target after the training was carried out was quite encouraging, 70% of the training objectives were achieved and the rest needed to be followed up with assistance for the next Community Service.

## Keywords : Provision, practical, economical, hygienic
Abstrak:    Pengabdian  Kepada  Masyarakat  ini  mengangkat  topik  Pelatihan  Teknik  Kreativitas Pembuatan Bekal Anak Secara Praktis, Ekonomis dan Higienis Bagi Ibu-ibu PKK di Kota  Surakarta,  dengan  sasaran  Ibu-ibu  PKK  dan  Kelompok  Dasa  Wisma  dan bertujuan  memberikan  penyuluhan  tentang  nilai  gizi  yang  seimbang  dan  pelatihan teknis kreativitas pembuatan bekal anak secara praktis, ekonomis dan higienis pada Ibu-ibu PKK dan Kelompok Dasa Wisma di Kota Surakarta. Metode yang digunakan adalah  metode  ceramah  tentang  gizi  seimbang  dan  pelatihan  teknis    tentang kreativitas  pembuatan  bekal  anak  secara  praktis  ekonomis  dan  higienis.  Target setelah  dilaksanakan  pelatihan  cukup  menggembirakan,  70%  tujuan  pelatihan tercapai  dan sisanya perlu ditindak lanjuti dengan pendampingan untuk Pengabdian Kepada Masyarakat berikutnya.

## Kata kunci : Bekal, praktis, ekonomis, higienis

## 1. PENDAHULUAN
Letak  geografis  kota  Surakarta  berada  pada    suatu  dataran  rendah  yaitu  pada  cekungan lereng pegunungan Lawu dan pegunungan Merapi dengan ketinggian kurang lebih 92 m di atas permukaaan  air  laut  ,  berbatasan  dengan  beberapa  kabupaten  yang  ternasuk  dalam  eks Karesidenan  Surakarta  seperti  Kabupaten  Klaten,  Wonogiri,  Boyolali,  Sukoharjo,  Sragen  Dan Karanganyar. Menilik sejarah kota Surakarta yang merupakan kota terbesar ketiga di Jawa bagian selatan  setelah  Bandung  dan  Malang,  merupakan  pewaris  kesultanan    Mataram  yang  dipecah melalui    perjanjian    Giyanti    pada  tahun  1755  bersama  kota  Yogyakarta.  Kemakmuran  dan kemashuran kota Surakarta sejak dulu sampai kini, hingga terabadikan dalam satu lagu keroncong yang sangat populer “Bengawan Solo” karya besar sang legendaris maestro keroncong Gesang. Kota Surakarta dengan semboyan mulat sarira angrasa wani dan slogan umum berseri (akronim bersih sehat rapi indah) serta slogan pariwisata The spirit of Java ini memiliki luas wilayah 44 km 2 terdiri  dari  5  kecamatan  (Banjarsari,  Jebres,  Laweyan,  Pasar  Kliwon,  Serengan)  dan  51
kelurahan  dengan  jumlah  penduduk    mencapai  503.421  jiwa  (sumber:  wikipedia  th.2010)  dan tingkat  kepadatan  penduduk  tertinggi  di  Jawa  Tengah  yaitu  11.370  jiwa/km 2. (  kepadatan  Jawa Tengah hanya 992 jiwa/km 2 .
Slogan  umum  BERSERI  (bersih,  sehat,  rapi  indah)  bukan  sekedar  jajaran  kata  namun benar-benar  memotivasi  masyarakat  kota  Surakarta  untuk  mewujudkannya  dalam  kehidupan kesehariannya. Slogan sehat mencerminkan pola hidup sehat masyarakat Kota Surakarta, salah satunya melalui pola makan yang sehat, higienis dan memenuhi nilai gizi tanpa mengabaikan rasa apa lagi Kota Surakarta terkenal sebagai surga kuliner dengan ragam serta kekhasan kulinernya.
Masyarakat yang sehat dimulai dari keluarga sebagai lingkup terkecil. Pemahaman tentang pentingnya  gizi  keluarga  harus  ditanamkan  sejak  dini  pada  setiap  ibu  sebagai  ujung  tombak kehidupan keluarga yang sehat. Pemahaman ibu tentang pentingnya gizi seimbang bagi keluarga tercermin dari bagaimana setiap harinya ibu menyiapkan dan menyediakan makanan yang sehat dan bergizi bagi keluarga , utamanya bagi anak-anak sejak masih dalam kandungan hingga tumbuh kembang  anak.  Makanan  sehat  dan  bergizi    bagi  keluarga  bukan  berarti  makanan  mewah  dan mahal, tetapi  makanan yang mampu memenuhi nilai gizi seimbang dan komposisi zat-zat nutrisi penting dan seimbang bagi kebutuhan tubuh kita, terlebih lagi pada usia pertumbuhan anak selain untuk  membangun  sel-sel  tubuh  yangrusak  menjadi  sehat  dan  menjaga  vitalitas  dan  anak membentu  sistem  imun  tubuh,  juga  meningkatkan  kecerdasan  otak  anak.  Namun  demikian terbatasnya waktu sang ibu mendampingi anak di rumah karena waktu sang anak lebih banyak dihabiskan di lingkungan sekolah, maka sang ibu tidak bisa sepenuhnya mengontrol pola makan anak. Kadang anak-anak diberikan uang saku oleh ibunya saat berangkat sekolah untuk membeli makanan  (jajan) di sekolah karena tidak bisa pulang makan di rumah. Kebiasaan seperti ini jelas kurang baik dan tidak mendidik bagi anak, anak akan terbiasa jajan di sekolah atau di luar rumah. Hal  ini  berdampak  negatif  paada  anak,  pola  makan  yang  relatif  tidak  sehat,  nilai  gizi  yang  tak terpenuhi,  makanan  kurang  variatf  dan  tidak  memenuhi  nilai  gizi  dan  komposisi  zat-zat  nutrisi yang dibutuhkan tubuh bahkan kadang mengandung bahan yang cukup berbahaya bagi tubuh serta secara psikologis tidak mendidik anak untuk gerakan hidup hemat dan suka menabung sejak dini, mendorong anak ada pola hidup  konsumtif. Alternatif  yang bisa dilakukan adalah memberikan bekal anak sekolah berupa makanan sehat dan bergizi serta higienis buatan ibu sendiri, tentu saja memerlukan persiapan sebelumnya dan memerlukan ketrampilan dan kreativitas ibu agar bekan makan anak menarik.serta tidak membosankan.
Terinspirasi oleh kondisi dan berdasarkan analisis situasi seperti tersebut di atas, maka kami  Tim  Penganbadian  Kepada  Masyarakat  STIE  AUB  Surakarta    tergerak  hati  untuk memberikan  pelatihan  teknis  kreativitas  pembuatan  bekal  anak  secara  praktis,  ekonomis  dan higienis bagi Ibu-Ibu PKK di Kota Surakarta.
Bentuk  kegiatan  pengabdian    ini  adalah  penyuluhan  dan  pelatihan  teknis  melalui peragaan  atau  demo  pembuatan  bekal  anak  kepada  ibu-ibu  PKK  dan  diharapkan  berhasil membangkitkan selera makan anak dan meningkatkan gizi melalui kreativitas pembuatan bekal anak secara praktis, ekonomis dan higienis. Tim Pengabdian Kepada Masyarakat tergerak untuk memberikan  pelatihan  dengan  topik Pelatihan  Teknis  Kreativitas  Pembuatan  Bekal  Anak Secara Praktis, Ekonomis dan Higienis  bagi Ibu-ibu PKK di Kota Surakarta.

## 2. METODE
Berdasarkan    survei  dan  pengamatan  Tim  Pengabdian  Kepada  Masyarakat  setelah melakukan  analisis  situasi  pada  masyarakat  khususnya  pada  Ibu-ibu  PKK  dan  kelompok  dasa wisma  di  kota  Surakarta,      yang  sebagian  besar  masih  kurang  mengerti  dan  memahami  arti pentingnya  gizi  keluarga  yang  seimbang  yaitu  yang  memenuhi  tiga  sumber  tenaga,  sumber  zat pengatur dan sumber zat pembangun yang dibutuhkan tubuh terutama bagi anak usia sekolah yang dalam  usia  tumbuh  kembang  sangat  diperlukan  untuk  mendukung  aktivitas  dan  kecerdasan otaknya  dimana  sebagian  waaktunya  dihabiskan  di  lingkungan  sekolah,  maka  kebutuhan
kecukupan makanan sehat dan bergizi optimal sangat diperlukan, serta bagaimana cara membuat dan menyajikan bekal  sekolah anak  yang praktis, ekonomis dan higienis  menarik tampilannya bagi  anak,    maka  kegiatan  Pengabdian  Kepada  Masyarakat  ini  dilaksanakan  dengan  metode sebagai berikut::

## 1) Presentasi
Tim Pengabdian Kepada Masyarakat memberikan ceramah dan penyuluhan tentang  arti pentingnya makanan termasuk pemberian bekal sekolah anak yang memenuhi kecukupan gizi yang seimbang/optimal dan memenuhi tiga sumber zat energi, penngatur dan pembangun  bagi kebutuhan, pertumbuhan tubuh serta meningkatkan kecerdasan otak anak sekolah  kepada ibu- ibu PKK dan kelompok dasa wisma di  Kota Surakarta.

## 2) Peragaan dan Pembagian alat /bahan.
Tim Pengabdian Kepada Masyarakat memperagakan, mempraktikkan dan memberikan pelatihan teknis serta pendampingan kepada Ibu-ibu PKK dan kelompok dasa wisma di Kota Surakarta bagaimana memilih bahan makanan yang memenuhi kecukupan gizi seimbang dan memenuhi  tiga  unsur  sumber  energi,  sumber  zat  pengatur  dan  pembangun  bagi kebutuhan/kesehatan  tubuh  yang  lebih  dulu  populer  dikenal  dengan empat  sehat  lima sempurna, cara pengolahan bahan makanan yang benar agar tidak menghilangkan kandungan gizinya  serta  cara  penyajian  yang  menarik  sehingga  tidak  membosankan  bagi  anak  secara praktis,  ekonomis  dan  higienis.  Selanjutnya  agar  tidak  terkesan  monoton  dan  bisa  lebih mengena tujuan kegiatan ini dipersilakan kepada ibu-ibu PKK maupun kelompok dasa wisma untuk mencoba mempraktekkannya dan mengembangkan kreativitasnya.

## 3. HASIL PEMBAHASAN DAN DAMPAK

## A. Menanamkan pengetahuan dan meningkatkan gizi keluarga di kalangan ibu-ibu
Pengetahuan dan pemahaman tentang gizi keluarga terutama di kalangan ibu-ibu sebagai ujung  tombak  sebuah  keluarga  tidak  dapat  disangkal  lagi  sangat  \penting  dan  menjadi  suatu keharusan,  oleh  karena  itu  setiap  anggota  keluarga  terutama  ibu  sejak  dini  dituntut  sadar    dan mengerti  tentang  pentingnya  gizi  serta  fungsi  gizi  bagi  kesehatan  keluarga.  Pengetahuan  dan pemahaman tentang gizi keluarga di kalangan ibu terus digalakkan melalui berbagai cara, mulai dari  yang  paling  mendasar  yaitu  melalui  kegiatan  PKK  hingga  penyebaran  pengetahuan  gizi keluarga  melalui berbagai media.
Fungsi  dan  peran  gizi  bagi  kesehatan  tubuh  manusia  antara  lain  adalah  mengganti jaringan tubuh  yang rusak dalam proses pertumbuhan, sebagai sumber energi untuk melakukan kegiatan  sehari-hari,  mengatur  metabolisme  dan  keseimbangan  antara  air,  mineral  dan  cairan tubuh  lain  serta  berperan  dalam  mekanisme  petrtahanan  tubuh  terhadap  serangan  berbagai penyakit ( protein ).
Prinsip gizi yang seimbang menurut Prof Soekiman adalah kebutuhan jumlah gizi yang disesuaikan dengan golongan usia, jenis kelamin, kesehatan , aktivitas fisik serta memperhatikan variasi jenis makanan. Dahulu konsep gizi di Indonesia terkenal dengan istilaj empat sehat lima sempurna. Bahan makanan  dalam konsep gizi seimbang mencakup tiga unsur yaitu ;
1) sumber  energi/tenaga  yang  terdapat  pada  padi-padian,  umbi-umbian,  zat  tepung  sagu  dan jagung dan sebagainya,
2) sumber zat pengatur yang terdapat pada sayur dan buah-buahan
3) sumber  zar  pembangun  terdapat  pada  ikan,  ayam,  telur,  daging,  susu,  kacang-kacangan  dan hasil olahannya tempe, tahu, oncom dan susu kedelai.
Konsep gizi seimbang juga menekankan tiga belas pesan  dasar sebagai pedoman praktis untuk mengatur makanan sehari-hari  yang aman dan seimbang agar status gizi  serta kesehatan optimal dapat tercapai dan dipertahankan. Ketiga belas pesan dasar tersebut adalah :
1) makanlah aneka ragam makanan
2) makanla makanan untuk memenuhi kecukupan gizi
3) makanlah makanan sumber karbohidratsetengah dari kebutuhan energi
4) batasi konsumsi lemakdan minyak sampai seperempat kebutuhan energi
5) konsumsi garam beryodium
6) makanlah makanan sumber zat besi
7) berikan ASI saja pada bayi hingga umur enam bulan ( ASI eksklusif)
8) biasakan sarapan pagi
9) minumlah air yang bersih dan aman dalam jumlah yang cukup
10) lakukan kegiatan fisik dan olah raga secara teratur
11) hindari minuman beralkohol
12) makanlah makanan yang aman bagi kesehatan
13) baca terlebih dahulu pada makanan yang dikemas.
Pengetahuan  dan  pemahaman  anggota  keluarga  terutama  ibu  akan  pentingnya  gizi seimbang  tersebut  perlu  dan  terus  disoaialisasikan  demi  terwujudnya  sebuah  harapan  menjadi kenyataan dalam masyarakat  yang disebut keluarga sadar  gizi atau KADARZI,  yaitu keluarga yang seluruh anggota keluaraganya telah berperilaku gizi yang baik secara terus menerus, dengan melalukan  gizi  seimbang,  mampu  mengenali  masalah  kesehatan  dan  gizi  bagi  setiap  anggota keluarganya dan mampu mengambil  langkah- langkah untuk  memgatasi  masalah  gizi  di  dalam keluarganya.  Tujuan  KADARZI  adalah    tercapainya  keadaan  gizi  yang  optimal  untuk  seluruh anggota keluarga.
Indikator  yang  digunakan  untuk  menilai  keberhasilan  KADARZI  antara  lain  adalah sebagai berikut:
1) kebiasaan keluarga mengkonsumsi makanan beraneka ragam setiap hari
2) bisa memantau berat badan seara teratur
3) bisa mengkonsumsi garam beryodium
4) memberikan ASI eksklusif kepada bayi sejak lahir hingga usia 6 bulan.
5) bisa  mendapatkan  dan  memberikan  suplementasi  gizi  bagi      anggota  keluarganya  yang membutuhkan

## B.  Mengembangkan  ketrampilan  dan  kreativitas  pembuatan  bekal  sekolah  anak  secara praktis, ekonomis dan higienis
Salah satu indikator untuk menilai terwujudnya KADARZI (keluarga sadar gizi) seperti disebutkan  pada  pemaparan  diatas  adalah  kebiasaan  keluarga  mengkonsumsi  beraneka  ragam makanan setiap hari. Tidak ada satu pun jenis makanan yang mengandung semua zat gizi yang mampu membuat  seseorang untuk  hidup  sehat,  tumbuh kembangoptimal dan produktif artinya tidak mungkin kita mendapatkan ketiga unsut zat sumber energi, sumber zat pengatur dan sumber zat  pembangun  bagi  tubuh  dalam  satu  jenis  makanan  saja,    dibutuhkan  beraneka  ragam  jenis makanan agar mendapatkan ketiga unsur tersebut.  Makan makanan yang beraneka ragam  sangat bermanfaat  bagi kesehatan sebab kekurangan atau kelangkaaan zat gizi tertentu pada satu jenis makanan akan dilengkapi  oleh zat gizi serupa dari makanan yang lain.
Keaneka  ragaman  jenis  makanan  yang  kita  konsumsi  akan  menjamin  terpenuhinya kecukupan  sumber zat  energi//tenaga, zat pengatur dan zat pembangun bagi kebutuhan tubuh seseorang.  Idealnya adalah apabila seseorang setiap kali makan pagi,  siang dan malam  , maka makanan  yang  dihidangkan  tersebut  akan  terdiri  dari  empat  jenis  /  kelompok  makanan  yang berbeda, minimal makanan pokok, lauk pauk, sayur dan buah atau yang memnuhi unsur empat sehat dan  akan disempurnakan dengan  melalui susu dan produk olahan nya  sehingga menjadi lima sempurna ( Konsep pola  makan yang benar 4 sehat 5 sempurna di Indonesia pertama kali diperkenalkan pada masyarakat pada tahun 1955)
Seiring  perkembangannya  konsep  4  sehat  5  sempurna  ternyata  sudah  tidak  relevan karena munculnya problem gizi di masyarakat seperti obesitas, maka sejak tahun 1990an muncul
konsep gizi yang seimbang (menurut Prof Soekiman, ahli gizi dan guru besar IPB) yang bukan saja    dicapai    melalui  terpenuhinya  kecukupan  sumber  energi,  zat  pegatur  dan  zat  pembangun dalam  makanan    4  sehat  5  sempurna,  namun  kebutuhan  gizi  setiap  orang  berbeda  tergantung beberapa faktor usia, jenis kelamin,  dan jenis aktivitas yang dilakukan sseorang.
Pemenuhan  gizi  yang  seimbang  melalui  keaneka  ragaman  jenis  makanan  yang dikonsumsi tentu memerlukan kepiawaian / kepandaian dalam mengatur menu dan menjaga pola gizi makanan yang dikonsumsi agar menu makanan yang dihidangkan beragam jenis dan tidak membosankan akan tetapi tetap terjaga nilai gizi yang seimbang. Cara mengatur menu, mengolah, menyajikan  makanan    yang  tidak  mengabaikan  nilai  gizi  yang  seimbang    sangat  menentukan keberhasilan  indikator  pertama  ini,  tentu  saja  kepiawaian  ibu  sebagai  ujung  tombak  keluarga sangat berperan dan menetukan tepenuhinya gizi yang seimbang bagi keluarga, terlebih lagi pada anak usia sekolah di  mana masa tumbuh kembang mrupakan masa penting dan nilai gizi yang seimbang sangat menetukan tingkat kesehatan anak yang notabene memiliki aktivitas tinggi serta menentukan kecerdasan anak.dalam meraih prestasi akademis. Perlu disadari pada masa tumbuh kembang  dan  usia  sekolah  waktu  efektif  anak  lebih  banyak  dihabiskan  di  lingkungan  sekolah daripada di rumah, untuk itu pemenuhan makanan yang variatif dengan nilai gizi seimbang dan terjamin  kebersihanya  dapat  tetap  dijaga  dan  dikontrol  melalui  pemberian  bekal  sekolah  anak yang disiapkan oleh ibu sebelum berangkat sekolah sehingga anak terhindar dari kebiasaab jajan di sembarang tempat yang kurang baik bagi si anak sendiri.
Bahan makanan yang perlu dipersiapkan untuk bekal sekolah anak yang terpenting harus memenuhi  kecukupan  sumber  energi/tenaga,  sumber  zat  pengatur  dan  sumber  zat  pembangun untuk mendapatkan nilai gizi  yang seimbang bagi kebutuhan tubuh, seperti terdapat pada jenis bahan makanan sebagai berikut:
Sumber energi/tenaga yang terdapat  pada nasi  ( padi-padian), kentang  dan  umbi-umbian, gandum/terigu dan zat tepung sagu, jagung dan sebagainya. Nasi bisa disajikan dalam varian nasi putih, nasi goreng, nasi kuning, nasi liwet, nasi uduk, nasi kebuli, nasi bakar, nasi jagung, nasi tiwul, nasi sagu, nasi hainan dan sebagainya. Kentang dan umbi-umbian dapat disajikan dalam berbagai varian seperti kentang goreng ( French fries ), donat kentang, perkedel kentang, bola- bola kentang ( bitter ballen ), keripik kentang, mashed potato, potato wedges, roschti dan lain- lain demikian pula  ubi dan singkong dapat disajikan dalam berbagai kreasi enak dan menarik seperti halnya kentang. Alternatif lain berbahan dasar gandum/ terigu dapatdisajikan dalam varian roti, roti tawar, whole wheat bread ( roti gandum), roti canai, roti bakar, mie telur dan sebagainya.
Gambar 1. Penyampaian Materi oleh Narasumber

## Gambar 2 Contoh-contoh Menu Makanan Sehat

## C. DAMPAK
Dampak yang diperoleh dari kegiatan  Pengabdian ini adalah peningkatan pengetahuan tentang  gizi  keluarga  dan  praktik  pelatihan  teknis  kreativitas  pembuatan  bekal  anak  secara praktis, ekonomis dan higienis.

## 4. KESIMPULAN DAN SARAN

## A. Kesimpulan
Berdasarkan analisis situasi, permasalahan yang ada pada khalayak sasaran, yaitu Ibu-ibu PKK  dan  Kelompok  Dasa  Wisma    di  Kota  Surakarta  serta  hasil  pelaksanaan  pelatihan  teknis kreativitas pembuatan bekal anak secara praktis, ekonomis dan higienis bagi Ibu-ibu PKK di Kota Surakarta maka dapat disimpulkan :
1) Ibu-ibu  PKK  dan  Kelompok  Dasa  Wisma    di  Kota  Surakarta  sangat  antusias  mengikuti penyuluhan dan  pelatihan teknis kreativitas pembuatan bekal anak secara praktis, ekonomis dan  higienis,  terlihat  dari  semangat  mereka  memperhatikan  kemudian    berlatih mempraktekkan membuat bekal anak serta banyaknya pertanyaan yang mereka ajukan.
2) Ibu-ibu  PKK  dan  Kelompok  Dasa  Wisma  di  Kota  Surakarta  sangat  antusias  mencoba mengembangkan  kreasinya  sendiri  dengan  bentuk-bentuk  lain  yang  luc  dan  menarik  yang tidak  Tim  contohkan  pada  waktu  pelatihan  di  lokasi  Pengabdian  Kepada  Masyarakat  dan berharap ada pendampingan dari Tim Pengabdian Kepada Masyarakat STIE AUB Surakarta tentang  bagaimana  mengembangkan  ketrampilan  ini  untuk  menjadi  peluang  usaha  di kemudian hari.

## B. Saran
1) Disarankan  agar  pada  kegiatan  Pengabdian  Kepada  Masyarakat  berikutnya  tidak  hanya perwakilan setiap Kelurahan saja, tetapi setiap  RW, RT atau dasa wisma agar lebih mengena sasaran.
2) Disarankan kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat ini tidak berhenti hanya sampai disini saja, tetapi ada tindak lanjut sehingga terjalin kerjasama yang berkesinambungan antara Tim Pengabdian Kepada Masyarakat dengan Ibu-ibu  PKK dan Kelompok Dasa Wisma di Kota Surakarta.
3) Disarankan  pengabdian  yang  akan  datang  dapat  dikembangkan  pada  ide-ide  kreatif  dan inovatif lainnya.

## REFERENSI
Dewi Surani (2018), Bekalku: Aneka Inspirasi Resep Untuk Bekal Anak Sekolah , Jakarta, Trans Idea Publishing.
Eurike Oktvia dan Tejosusili, SE, M.Ak, Ak.,CA (2018), !0+Resep Bekal Sekolah Anak Dengan Budget Terbatas , Yogyakarta,  Penerbit Finansialku.
Hardinsyah,  Prof.  Dr,  MS  dan  I  Dewa  Nyoman  Supariasa,  MPS  (20014),  Ilmu  Gizi  Teori  & Aplikasi, Jakarta, Penernit Buku Kedokteran
Iva Hardiana dan Estiharti (2016), 100 Kreasi Bento untuk Bekal Sekolah , Jakarta, Gramedia
Raras  Prawitaningrum  (2019), Kreasi  bekal  Sekolah  Yang  Sehat  Dan  Nikmat  Untuk  Si  Kecil , Jakarta, Detik.Food
Rita Ramayulis, DCN, M.Kes dan Herianandita (2009), 75Bekal Anak Sekolah , Jakarta, Penebar Plus
Sumardi, Cindy Valencia, Lolo, Melvina Fedora dan Stefany Carolina (2016), Karya Kompetensi Profesi  Buku  Kreasi  Bekal  Anak,  Everyday  Bento ,  Jakarta,  Penerbit:  Universitas  Pelita Harapan Press