## ANALISIS PENDAPATAN USAHATANI BAWANG MERAH (Allium cepa) DI DESA YAFAWUN KECAMATAN KEI KECIL TIMUR KABUPATEN MALUKU TENGGARA

## ANALYSIS OF SHALLOT FARMING INCOME (Allium cepa) IN YAFAWUN VILLAGE, EAST KEI KECIL DISTRICT, SOUTHEAST MALUKU REGENCY
Petronela Wemaf 1 , Jeter.D. Siwalette 1 , Marfin Lawalata 2
1 Program Studi Penyuluhan Pertanian,
2 Program Studi Agribisnis, Jurusan Sosial Ekonomi Pertanian,
Fakultas Pertanian, Universitas Pattimura Putuhena,
Jln. Ir. M. Kampus Poka, Ambon – 97233
E-mail : petronelawemaf12@gmail.com siwalettej2017@gmail.com marfinlawalata@gmail.com

## Abstrak
Tujuan penelitian ini adalah untuk mendeskripsikan kegiatan usahatani dan analisis tingkat pendapatan  petani  bawang  merah  di  Desa  Yafawun  Kecamatan  Kei  Kecil  Timur Kabupaten Maluku Tenggara. Lokasi penelitian dilaksanakan di desa Yafawun Kecamatan Kei  Kecil  Timur  Kabupaten  Maluku  Tenggara.  Populasi  dalam  penelitian  ini  adalah seluruh  petani  bawang  merah  yang  berjumlah  99  orang  dan  jumlah  sampel  ditentukan secara simple random sampling dengan menggunakan rumus slovin sehingga sampel yang didapat  sebesar 49 orang petani. Metode pengambilan data diperoleh dari  data primer dan data sekunder dan teknik analisis data yang digunakan adalah metode deskriptif dan untuk analisis  pendapatan  adalah  digunakan  analisis  pendapatan  (I  =  TR-TC)  dan  kelayakan usahatani  R/C  dan  B/C  rasio.  Hasil  penelitian  menunjukan  kegiatan  usahatani  bawang merah terdiri dari pengolahan tanah, penanaman, pemeliharaan, panen dan pasca panen dan hasil  analisis  pendapatannya  adalah  rata-rata  sebesar  Rp.  13.068.217 dengan  rata-rata/ha adalah sebesar Rp.165.410.092 dan untuk kelayakan usahatani nilai R/C rasio adalah 3,08 dan  nilai  B/C  rasio  sebesar  2,08  dimana  kedua  nilai  rasionya  >  1  sehingga  usahatani bawang merah layak diusahakan.
Kata kunci : Bawang merah; pendapatan petani; usahatani

## Abstract
The purpose of this study is to describe farming activities and analyze the income level of shallot  farmers  in  Yafawun  Village,  East  Kei  Kecil  District,  Southeast  Maluku  Regency. The research location was carried out in Yafawun village, East Kei Kecil District, Southeast Maluku Regency. The population in this study was all onion farmers totaling 99 people and the  number  of  samples  was  determined  by  simple  random  sampling  using  the  slovin formula so that the sample obtained was 49 farmers. The data collection method is obtained from primary data and secondary data and the data analysis technique used is a descriptive method and for income analysis is used income analysis (I = TR-TC) and farm feasibility R/C and B/C ratios. The results showed that shallot  farming activities consisted of tillage, planting,  maintenance,  harvesting  and  post-harvest  and  the  results  of  the  income  analysis were  an  average  of  Rp.  13,068,217  with  an  average  /  ha  of  Rp.  165,410,092  and  for  the feasibility of farming the R/C ratio value was 3.08 and the B/C ratio value was 2.08 where both ratio values were > 1 so that shallot farming was worth trying.
Keywords : Shallot; farmer income; farming

## Pendahuluan
Kegiatan  pokok  dan  sumber  pendapatan  utama  masyarakat  khususnya masyarakat di pedesaan, masih tergantung pada sektor pertanian. Dapat diartikan bahwa  kehidupan  sebagian  besar  rumah  tangga  tergantung  pada  sektor  pertanian (Arifin et  al ,  2021).  Pengembangan  komoditas  usahatani  bernilai  tinggi  guna meningkatkan  pendapatan  petani  merupakan  hal  penting  dalam  meningkatkan kemampuan  sektor  pertanian.  Kemampuan  sektor  pertanian  untuk  memberikan kontribusi  secara  langsung  terhadap  pertumbuhan  ekonomi  dan  kesejahteraan rumah tangga tani tergantung pada tingkat pendapatan usahatani dan surplus yang dihasilkan  oleh  sektor  itu  sendiri.  Hortikultura  merupakan  salah  satu  komoditas yang  mempunyai  peranan  penting  dalam  sektor  pertanian,  baik  dari  sisi sumbangan  ekonomi  nasional,  pendapatan  petani,  penyerapan  tenaga  kerja, maupun berbagai segi kehidupan masyarakat. Komoditas hortikultura merupakan komoditas  potensial  yang  mempunyai  nilai  ekonomi  tinggi  dan  memiliki  potensi untuk  terus  dikembangkan.  Pengembangan  usahatani  dengan  komoditas hortikultura  bernilai  tinggi  diantaranya  dengan  mengembangkan  usahatani bawang merah untuk meningkatkan pendapatan petani (Lawalata dkk, 2017) .
Bawang  merah  merupakan  sayuran  yang  bernilai  ekonomi  tinggi  dalam memenuhi konsumsi nasional, menjadi sumber pendapatan petani, dan berpotensi menjadi sumber devisa negara (Baharuddin dan Muhammad, 2021). Komoditi ini merupakan  sumber  pendapatan  dan  kesempatan  kerja  yang  memberikan kontribusi  cukup  tinggi  terhadap  perkembangan  ekonomi  wilayah.  Menurut  data susenas  (2021)  tingkat  konsumsi  bawang  merah  penduduk  Indonesia  rata-rata mencapai  24,91  kg/kapita/tahun.  Permintaan  dan  kebutuhan  konsumsi  bawang merah  yang  tinggi  menjadikan  komoditas  ini  menguntungkan  jika  diusahakan. Tingginya permintaan bawang merah yang terus meningkat tidak hanya terjadi di pasar dalam negeri, tetapi berpeluang juga untuk ekspor (Herlita et al, 2016).
Kabupaten  Maluku  Tenggara  merupakan  salah  satu  kawasan  Indonesia Timur,  yaitu  diantara  gugusan  kepulauan  Maluku  dan  Papua  serta  laut  Arafura dan  laut  Banda.  Lokasinya  juga  berdekatan  dengan  blok  migas  masela,  yang
memiliki  potensi  sangat  besar  untuk  bawang  merah,  selain  aneka  cabai  dan produk  holtikultura  lainnya  karena  tanahnya  berjenis  mediteran  yang  subur  dan belum  terkontaminasi.  Bawang  merah  juga  merupakan  salah  komoditi  yang mengakibatkan  inflasi  karena  banyak  dimanfaatkan  oleh  masyarakat  sebagai bumbu  masak  dan  juga  sebagai  bahan  obat-obatan  sehingga  beberapa  upaya pemerintah  telah  dilakukan  untuk  meningkatkan  produksi  bawang  merah,  baik dengan cara ekstensifikasi maupun intensifikasi. Ekstensifikasi dilakukan dengan menetapkan beberapa wilayah di Maluku menjadi sentra produksi bawang merah yang  tertuang  dalam  Kepmen  No  472  tahun  2018,  salah  satunya  di  Kabupaten Maluku Tenggara sebagai kawasan sentra produksi bawang merah. Dimana sentra produksi bawang merahnya terletak di Kecamatan kei Kecil Timur yang memiliki 18 desa salah satunya adalah desa Yafawun .
Desa  Yafawun  merupakan  salah  satu  desa  yang  terletak  di  Kecamatan  Kei Kecil  Timur  yang  dicanangkan  sebagai  daerah  sentra  pengembangan  bawang merah  dari  kementrian  pertanian  RI  dan  didampingi  oleh  Dinas  Pertanian  dan Ketahan  Pangan  Kabupaten  Maluku  Tenggara.  Dimana  daerahnya  terletak  di dataran  rendah,  dan  pertanamannya  dilakukan  pada  lahan-lahan  pertanian  petani sejak tahun 2016.
Produksi Bawang Merah mengalami peningkatan maupun penurunan belum tentu  menjamin  tingginya  pendapatan  petani  yang  dipengaruhi  oleh  harga  yang diterima  petani  dan  biaya-biaya  penggunaan  input  petani,  karena  dalam melakukan  usahatani  bawang  merah  tidak  terlepas  dari  perhitungan  biaya produksi  (input)  yang  dikeluarkan  dan  kemungkinan  hasil  (output)  yang  akan diperoleh.  Hal  ini  disebabkan  karena  biaya  produksi  (input)  akan mempengaruhi jumlah  produksi  yang  dihasilkan,  selanjutnya  hasil  produksi  akan  menentukan besarnya  penerimaan  (output)  yang  akan  diperoleh  petani.  Selain  itu,  adanya hama,  penyakit,  perubahan  cuaca  dan  iklim  yang  tidak  dapat  di  prediksi  juga mempengaruhi hasil produksi yang didapatkan oleh petani.
Terkait  kondisi  yang  dialami  petani  inilah  serta  merupakan  salah  program pemerintah  untuk  pengembangan  sentra  bawang  merah  sebagai  penyumbang inflasi  maka  dapat  dirumuskan  beberapa  tujuan  peneltian:  1).  Mendeskripsikan
Kegiatan Usahatani Bawang Merah di Desa Yafawun Kecamatan Kei Kecil Timur Kabupaten  Maluku  Tenggara.  2).  Menganalisis  Tingkat  Pendapatan  Petani bawang Merah di Desa Yafawun Kecamatan Kei Kecil Timur Kabupaten Maluku Tenggara.

## Metode Penelitian
Penelitian  ini  dilaksanakan  di  Desa  Yafawun,  Kecamatan  Kei  kecil  Timur, Kabupaten  Maluku  Tenggara. Populasi  dalam  penelitian  ini  adalah  petani  bawang merah  yang  ada  di  Desa  Yafawun  Kecamatan  Kei  Kecil  Timur  Kabuapaten Maluku  Tenggara  sebanyak  99  orang.  sampel  dalam  penelitian  ini  diambil menggunakan teknik simple rondom sampling dengan menggunkan rumus Slovin :
n = 𝑵 𝟏+𝑵 (𝐞𝟐) n = 99 1+99 (0,1𝑥0,1)
n = 49
Metode  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  metode  deskriptif,  yaitu sebagai  prosedur  pemecahan  masalah  yang  diselidiki,  dengan  menggambarkan atau melukiskan keadaan obyek penelitian pada saat sekarang, berdasarkan fakta- fakta  yang  tampak  atau  sebagaimana  adanya.Teknik  analilis  data  (1)  yang digunakan  adalah  metode  deskriptif  untuk  melihat  kegiatan  usahatani  di  Desa Yafawun  sedangkan  analilis  data  (2)  mengunakan  analilis  pendapatan  (I  =  TR- TC) dan B/C Rasio

## Hasil dan Pembahasan

## Karakteristik Petani Bawang Merah
Karakteristik  dari  petani  bawang  merah  di  Desa  Yafawun  terdiri  dari
umur,  jenis  kelamin,  tingkat  pendidikan,  pengalaman  berusaha  tani,  jumlah tanggungan dan luas lahan.

## Berdasarkan Umur
Karakteristik petani berdasarkan umur dapat dilihat pada tabel berikut ini:
Tabel 1. Karakteristik petani bawang merah berdasarkan umur Umur (Tahun) Jumlah Responden Persentase (%) 20-30 2 4,1 31-40 10 20,4 41-50 13 26,5 51-60 12 24,5 >60 12 24,5 Total 49 100,0
Dari  hasil  penelitian  menunjukan  bahwa  jumlah  responden  terbesar  pada kelompok  usia  41-50  tahun  dengan  presentase  26,5  %.  Menurut  Nurmaf  (2001) petani atau peternak pada kisaran umur antara 15-54 tahun adalah usia produktif dan  biasanya  produktivitas  kerjanya  tinggi,  dan  umumnya  teralokasi  untuk beragam  aktifitas  usahatani.  Selain  itu,  semangat  dan  kemampuan  untuk  bekerja pun akan lebih tinggi

## Berdasarkan Jenis Kelamin
Karakteristik petani berdasarkan jenis kelamin dapat dilihat pada tabel berikut:
Tabel 2. Karakteristik petani bawang merah berdasarkan jenis kelamin
Jenis Kelamin Jumlah Responden Persentase % Laki-laki 46 94 Perempuan 3 6 Total 49 100
Berdasarkan  tabel  2  dapat  dilihat  bahwa  petani  berjenis  kelamin  laki-laki lebih  banyak  yakni  46  orang  dengan  presentase  94%  dibanding  petani  yang berjenis kelamin perempuan yang berjumlah 3 orang dengan presentase 6%. Hal
ini menunjukkan bahwa profesi usahatani bawang merah lebih banyak dikerjakan oleh laki-laki dibandinkan dengan perempuan .

## Berdasarkan Tingkat Pendidikan
Dalam  berusahatani  tingkat  pendidikan  sangat  berpengaruh  terhadap kemampuan dan keterampilan petani dalam menyerap informasi dan inovasi baru. Berikut  tabel  3  yang  menyajikan  karakteristik  petani  bawang merah  berdasarkan tingkat pendidikan:
Tabel 3. Karakteristik petani bawang merah berdasarkan tingkat pendidikan
Tingkat Pendidikan Jumlah Petani (orang) Persentase (%) SD 7 14 SMP 10 20 SMA 28 57 Diploma S1 2 2 4 4 Total 30 100
Dari  hasil  penelitian  menunjukan  bahwa  tingkat  pendidikan  yang  paling dominan adalah SMA sehingga mempunyai pola pikir yang bagus untuk menerima informasi  dan  teknologi  yang  berkembang  sehingga  dapat  meningkatkan produktivitas dari kegiatan usahatani .

## Berdasarkan Pengalaman Usahatani
Karakteristik  petani  berdasarkan  pengalaman  usahatani  dapat  dilihat  pada tabel berikut:
Tabel 4. Karakteristik petani bawang merah berdasarkan tingkat pendidikan
Pengalaman Berusahtani (Tahun) Jumlah Responden Persentase (%) 5-10 15 31 11-20 19 39 21-30 13 27 31-40 1 2 >40 1 2 Total 49 100
Dari  hasil  penelitian  menunjukan  bahwa  responden  memiliki  pengalaman bersusahatani yang juga cukup lama yakni antara 11-20 hal ini berarti menunjukan bahwa pengalaman juga berpengaruh terhadap usahatani yang dijalankan dan juga
banyak pelajaran yang didapat dari pengalaman tersebut.

## Berdasarkan Jumlah Anggota Keluarga
Anggota  keluarga  merupakan  keseluruhan  jumlah  anggota  keluarga  yang memiliki beban hidup dari suatu keluarga atau rumah tangga. Anggota keluarga dapat  berfungsi  sebagai  tenaga  kerja  dalam  keluarga,  untuk  mengetahui penyebaran  jumlah  tanggungan  keluarga  dari  petani  responden.  Berikut  tabel karakteristik petani bawang merah berdasarkan jumlah Anggota keluarga:

## Tabel 5. Karakteristik petani bawang merah jumlah anggota keluarga
Jumlah Anggota Keluarga Jumlah Responden Persentase (%) 1-2 8 16 3-4 18 37 5-6 21 43 7 2 4 Total 49 100
Tabel  5  menunjukkan  bahwa  tingkat  anggota  keluarga  dari  49  petani berbeda-beda,  pada  jumlah  anggota  keluarga  petani  bawang  merah  dengan presentase  terbesar  yaitu  anggota  keluarga  5-6  sebanyak  21  orang  dengan presentase 43%. Dengan adanya anggota keluarga yang dimiliki petani, khususnya yang  berusia  produktif  maka  akan  sangat  membantu  petani  dan  memberikan kontribusi dalam kegiatan uasahataninya. Hal ini sesuai dengan pendapat Setiani (2015)  yang  menyatakan  bahwa  anggota  keluarga  yang  menjadi  tanggungan petani  yang  memiliki  keragaman  usia  baik  usia  produktif  maupun  usia  belum produktif.

## Berdasarkan Luas Lahan
Lahan  merupakan  salah  satu  faktor  produksi  yang  dibutuhkan  dalam melakukan  usahatani.  Luas  lahan  sangat  mempengaruhi  efisiensi  dan  efektifitas biaya  produksi  usahatani  bawang  merah.  Berikut  tabel  6  yang  menyajikan karakteristik petani bawang merah berdasarkan luas lahan:
Tabel 6. Karakteristik petani bawang merah berdasarkan luas lahan
Luas Lahan (Ha) Jumlah Responden Persentase (%) 0,07 1 2,0 0,1 - 0,9 46 93,9 1,0 2 4,1 Total 49 100,0
Berdasarkan  tabel  6  dilihat  bahwa  karakteristik  petani  bawang  merah berdasarkan luas lahan yang paling banyak yaitu berada pada kisaran 0,1-0,9 yang berjumlah  46  orang  dengan  presentase  93,95  diikuti  dengan  luas  lahan  1,0  yang berjumlah 2 orang dengan presentase 4,15 dan yang paling kecil yaitu pada luasan lahan  0,07  dengan  presentase  2,05.  Dari  hasil  penelitian  dapat  diketahui  bahwa luas lahan bawang merah yang dimiliki petani di desa Yafawun masih tergolong sedang sehingga produksi yang diperoleh juga rata-rata masih sedang.

## Mendeskripsikan Usahatani Bawang Merah
Usahatani  bawang  merah  di  desa  Yafawun  dilakukan  3  kali  dalam  satu tahun  dengan  lama  produksi  masing-masing  2  bulan.  Musim  pertama  dilakukan pada bulan Januari-Februari dan panen berkisar antara Maret-April, musim tanam kedua  dilakukan  di  bulan  mei-juni  dan  panennya  di  bulan  Agustus-September sedangkan untuk musim tanam ketiga terjadi biasanya di kala hujan pertama yakni pada  bulan  Oktober  dan  akan  dipanen  pada  bulan  Desember.  Petani  bawang merah  di  desa  Yafawun  menjalankan  usahatani  bawang  merah  dengan  tahapan kegiatan yang terdiri dari pengolahan tanah, Penanaman, pemeliharaan dan panen dan  pasca  panen.  Selain  itu  juga  ada  penyuluh  pertanian  yang  berperan  pada usahatani bawang merah.

## Pengolahan Tanah
Pengolahan  tanah  bertujuan  untuk  menggemburkan  tanah,  memperbaiki struktur  tanah  dan  drainase  tanah,  serta  untuk  membersihkan  tanah  dari  sisa-sisa tanaman  sebelumnya  dan  membuang  gulma  atau  tanaman-tanaman  pengganggu. Preses  pegolahan  tanah  menggunakan  alat  traktor  yang  digunakan  sebanyak  satu kali  untuk  membajak  tanah.  Traktor  yang  digunakan  merupakan  traktor  milik dinas  pertanian  yang  disewakan  untuk  petani  dengan  harga  sewanya  sebesar Rp.15.000/are  dan  rata-rata  semua  petani  bawang  merah  menggunakan  traktor
untuk  memudahkan  proses  pembentukan  lahan.  Kemudian  dilakukan  pembuatan bedengan  menggunakan  dengan lebar  bedangan  1-1,5  meter,  tinggi  bedangan  40 cm  dan  panjangnya  disesuaikan  pada  luas  lahan  masing-masing  petani,  pem buatan  bedengan  dilakukan  agar  lebih  mudah  dalam  proses  penanaman  bawang merah,  banyaknya  penggunaan  tenaga  kerja  pada  pengolahan  tanah  tergantung pada  luas  lahan  petani  responden  dimana  biaya  upah  tenaga  kerja  dalam  sehari sebesar Rp.100.000 per orang baik itu laki-laki maupun perempuan .

## Penanaman
Petani  didesa  Yafawun  melakukan  penanaman  sebagai  berikut.  Setelah selesai  pengolahan  tanah  dan  pembuatan bedengan  selanjutnya  penaburan  pupuk dasar  diatas  bedengan  yang  dilakukan  4  hari  sebelum  penanaman  menggunakan pupuk  NPK  dan  pupuk  organik  untuk  menambah  unsur  hara  yang  ada  dalam tanah,  setelah itu  pembuatan  larikan  dengan  jarak tanam  20  x  20  cm.  Kemudian melakukan  penanaman  dengan  menggunakan  bibit  pilihan,  dari  hasil  penelitian petani  bawang merah  menggunakan tiga macam  bibit  yakni Tajuk,  Bima  Brebes dan  Lebel  Unggu.  Jumlah  bibit  yang  digunakan  tergantung  dari  luas  lahan  yang dimiliki  petani  responden,  semakin  luas  lahan  maka  akan  semakin  banyak  pula bibit  yang  digunakan,  penanaman  juga  dilakukan  dengan  menyewa  orang  lain dengan  upah  Rp.  100.000  per  orang  per  hari,  semakin  luas  lahan  maka  semakin banyak  orang  yang  dipekerjakan  tujuanya  yaitu  untuk  serempak  penanaman  dan juga  selain  dari  tenaga  luar  keluarga  ada  juga  tenaga  kerja  keluarga  yang digunakan dalam proses penanaman.

## Pemeliharaan
Pemeliharaan  perlu  dilakukan  untuk  mengontrol  perkembangan  dan pertumbuhan  bawang  merah.  Ada  3  tahapan  yang  dilakukan  oleh  petani  bawang merah  didesa  Yafawun  dalam  melakukan  pemeliharaan  yakni:  Pengamatan  dan pengendalian hama dan penyakit tahap 1 yakni pada pertumbuhan awal pada usia 0 -10 hari setelah tanam (HST), pengamatan dan pengendalian hama dan penyakit tahan 2 pada pertumbuhan vegetatif pada usia 11-35 hari setelah tanam (HST) dan yang  ketiga  yaitu  pengendalian  hama  dan  penyakit  tahap  3  yakni  pada
pembentukan umbi di usia 36-51 hari setelah tanam (HST).

## Panen
Dari hasil penelitian yang dilakuakan didesa Yafawun Patani bawang merah melakukan  pemanenan  pada tanaman  berusia  51-65  HST  tahap  pemanenan  yang dilakukan  responden  yaitu  terlebih  dulu  mengamati  ciri-ciri  tanaman  yang daunnya  60-90  persen  sudah  kering  dan  rebah.  Panen  dilakukan  pada  pagi  hari dengan  mencabut  batang  dan  daun  bawang  merah  yang  diikat  sebanyak  5-6 rumpun sampai selesai. Pada kegiatan pemanenan juga menggunakan tenaga kerja dari luar keluarga yang bertujuan untuk memudahkan proses pemanenan.

## Pasca Panen
Pada  tahap  pasca  panen  responden  melakukan  beberapa  tahapan  setalah tanaman bawang merah dipanen yakni terlebih dulu tanaman bawang merah akan dilakukan  proses  penjemuran  selama  dua  tahap  dengan  menggunakan  alas anyaman bambu atau para-para dari bambu. Tahap pertama dilakukan selama 5-7 hari dengan bagian daun menghadap keatas dan tahap kedua berkisar anatara 2-3 hari  dengan  bagian  umbi  diatas  tujuannya  yaitu  untuk  mendapatakan  kualitas bawang  merah  yang  kering  dan  tahan  lama  sebelum  dijual.  Selanjutnya  yaitu proses  pembersihan  yakni  mengeluarkan  kotoran  yang  ada  pada  umbi  bawang merah  setelah  proses  pembersihan  tahap  yang  berikut  yakni  proses  sortasi  yang bertujuan untuk mendapatkan kualitas umbi bawang merah yang baik dengan cara memilah-milah  antara  umbi  yang  baik  dan  yang  rusak.  Setelah  itu  dilakukan proses  pengeringan  lanjutan  dan  penyimpanan.  Pengeringan  dilakukan  dibawah sinar  matahari  selama  1-3  jam  dalam  sehari      untuk  mendapatkan  kualitas  umbi yang  baik  serta  kadar  air  yang  berkurang  dan  dilakukan  penyimpanan  selama  1 bulan sebelum bawang merah dijual dan dikonsumsi.

## Peran Penyuluh Dalam Budidaya Bawang Merah
Peran  penyuluh  dalam  budidaya  bawang  merah  sangat  penting  untuk meningkatkan hasil panen, kualitas dan keberlanjutan pertanian. Di Desa Yafawun sendiri  terletak  Balai  Penyuluhan  Pertanian  Kecamatan  Kei  Kecil  Timur  yang berlokasi  dekat  lahan-lahan  petani  sehingga  ketika  petani  mengalami  masalah pada  proses  budidaya  bawang  merah  maka  petani  bisa  menanyakan  masalah tersebut  kepada  penyuluh.  Peran  penyuluh  yang  diberikan  dalam  budidaya bawang merah di Desa Yafawun terdiri dari:
1. Peran  penyuluh  sebagai  motivator  dimana  penyuluh  memberikan  motivasi kepada  petani  untuk  membangun  keyakinan  diri  petani  dalam  budidaya bawang merah
2. Peran  penyuluh  sebagai  teknisi  yakni  memberikan  informasi  tentang  cara mengelolah  tanaman  bawang  merah  dan  pemupukan  yang  sesuai  dengan untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangan bawang merah

## Analisis Pendapatan Usahatani Bawang Merah

## Biaya Produksi
Biaya  produksi  adalah  biaya  yang  dikeluarkan  oleh  petani  untuk memperoleh  input  produksi  yang  akan  digunakan  dalam  mengelola  usahatani untuk  menghasilkan  ouput  produksi.  Biaya  produksi  dalam  penelitian  ini  terdiri dari biaya tetap dan biaya tidak tetap selama waktu satu musim tanam yakni pada bulan mei-agustus sebagai berikut.
• Biaya Tetap
Biaya  tetap  merupakan  biaya  yang  dikeluarkan  oleh  petani  untuk  sarana produksi dan digunakan berkali-kali. Komponen biaya tetap yang digunakan oleh petani bawang merah di Desa Yafawun yaitu berupa biaya penyusutan alat. Biaya Tersebut dapat dilihat pada tabel berikut :
Tabel 7. Biaya tetap usahatani bawang merah per musim tanam
Jenis Biaya Jumlah (Rp) Rata-rata/Petani (Rp) Rata-rata/Ha/Rp Penyusutan Alat 17.671.929 360.652 1.127.698 Total 17.671.929 360.652 1.127.698
Berdasarkan  data  tabel  7  dapat  dilihat  bahwa  total  biaya  tetap  yang dikeluarkan  oleh  petani  bawang  merah  untuk  penyusutan  alat  adalah  sebesar Rp.17.671.929/musim  tanam  dengan  rata-rata/petani  sebesar  Rp.3600.652  dan rata-rata/ha sebesar Rp.1.127.698.
• Biaya Tidak Tetap
Biaya  tidak  tetap  merupakan  biaya-biaya  yang  berfluktuasi  atau  berubah sesuai  dengan  tingkat  produksi  atau  jumlah  produksi  bawang  merah  yang  di hasilkan.  Artinya,  biaya-biaya  ini  tidak  konstan  dan  dapat  meningkat  atau berkurang seiring dengan perkembangan waktu.
Tabel 8. Biaya tidak tetap usahatani bawang merah per musim tanam
Jenis Biaya Jumlah (Rp) Rata-rata/ Petani Rata-rata /Ha/Rp Pupuk 140.197.000 2.861.163 8.858.776 Pestisida 70.670.000 1.442.245 4.338.307 Tenaga Kerja Luar Keluarga 62.270.000 1.270.816 3.557.566 Sewa Traktor 18.000.000 367.347 765.306 Total 291.137.000 5.896.571 17.519.955
Berdasarkan Tabel 8 dapat dilihat bahwa biaya tidak tetap yang dikeluarkan oleh  petani  bawang  merah  di  Desa  Yafawun  terdiri  dari  biaya  pupuk  yang berjumlah Rp.140.197.000 dengan rata-rata/petani sebesar Rp.2.861.163 dan rata- rata/ha  sebesar  Rp.8.858.776,  selanjutnya  biaya  pestisida  yang  digunakan  yakni berjumlah  Rp.70.670.000  dengan  rata-rata/petani  sebesar  Rp.1.442.245  dan  rata- rata/ha  sebesar  Rp.4.338.307  sedangkan  biaya  tenaga  kerja  luar  keluarga berjumlah  Rp.62.270.000  rata-rata/petani  sebesar  Rp.1.270.816  dan  rata-rata/ha sebesar  Rp.3.557.566  dan  untuk  biaya  sewa  traktor  yang  digunakan  adalah berjumlah  Rp.18.000.000  dengan  rata-rata/petani  sebesar  Rp.367.347  sehingga total biaya tidak tetap yang dikeluarkan oleh petani bawang merah per satu musim tanamnya  adalah  berjumlah  Rp.291.137.000  dengan  rata-rata/petani  sebesar Rp.5.896.571 dan rata-rata/ha sebesar Rp.17.519.955

## •
Total Biaya
Total  biaya  merupakan  penambahan  dari  biaya  tetap  dan  biaya  tidak  tetap sehingga  hasilnya  menjadi  total  biaya  yang  dikeluarkan  oleh  petani  untuk usahatani bawang merah selama satu musim tanam dapat dilihat pada tabel 9:
Tabel 9. Total biaya usahatani bawang merah per musim tanam
Dari data Tabel 9 dapat dilihat bahwa jenis biaya usahatani bawang merah terbesar  adalah  biaya  tidak  tetap  dengan  jumlah  rata-rata/  petani  sebesar Rp.5.896.652  dan  jumlah  rata-rata/ha  sebesar  Rp.17.519.955  sedangkan  untuk biaya tetap memiliki nilai rata-rata/petani sebesar Rp.360.652 dengan rata-rata/Ha sebesar  Rp.  1.127.698  sehingga  diperoleh  jumlah  biaya  total  dengan  rata- rata/petani sebesar Rp. 6.257.233 dengan rata-rata/Ha sebesar Rp. 18.647.653 per musim tanam di desa Yafawun

## Penerimaan Usahatani Bawang Merah
Penerimaan  usahatani  bawang  merah  adalah  total  produksi  bawang  merah dikali dengan harga jual bawang merah. Penerimaan dalam penilitian ini didapat dari perkalian anatara rata-rata produksi petani dengan rata-rata harga jual petani bawang merah dapat dilihat pada tabel 10:
Tabel 10. Penerimaan usahatani bawang merah per musim tanam
Indikator Rata-rata/Petani Rata-rata/Ha Produksi (Kg) 590 1.607 Harga (Rp) 32.755 114.535 Total Penerimaan 19.325.450 184.057.745
Berdasarkan  Tabel  10  dapat  dilihat  rata-rata  jumlah  produksi  yang dihasilkan  petani  bawang  merah  rata-rata/petani  sebesar  590  Kg    dengan  rata- rata/Ha sebesar 1.607 Kg dan untuk harga bawang merah rata-rata/petani sebesar Rp.32.755  dengan  rata-rata/Ha  sebesar  Rp.114.535  dari  hasil  perkalian  antara jumlah  produksi  dengan  harga  bawang  merah  maka  total  jumlah  penerimaan
Jenis Biaya Rata-rata/Petani Rata-rata/Ha/Rp Biaya Tetap 360.652 1.127.698 Biaya Tidak Tetap 5.896.571 17.519.955 Total Biaya 6.257.233 18.647.653
usahatani  bawang  merah  petani  di  desa  Yafawun  adalah  sebesar  dengan    rata- rata/petani Rp.19.325.450 dengan rata-rata/Ha sebesar Rp.184.057.745.
Berdasarkan  hasil  penelitian  diketahui  bahwa  bawang  merah  dengan  skala luas lahan 0,7- 1,00 Ha yang dimiliki oleh petani bawang merah di desa Yafawun per  hektarnya  mampu  menghasilkan  300-6000  Kg/Ha  per  musim  tanam  dengan rata-rata  harga  jual  petani  adalah  sebesar  Rp.32.755/Kg  dengan  rata-rata/ha sebesar Rp.114.535. Dalam Proses penjualan bawang merah, petani menjual hasil produksinya dipasar dengan harga yang berkisar dari Rp.20.000- Rp. 35.000.

## Pendapatan Petani Bawang Merah
Dalam  analisis  usahatani,  pendapatan  petani  digunakan  sebagai  indikator penting  karena  merupakan  sumber  utama  dalam  mencukupi  kebutuhan  hidup sehari-hari.  Pendapatan  usahatani  bawang  merah  merupakan  selisih  dari  total penerimaan  dengan  total  biaya  yang  dikeluarkan  dalam  melakukan  kegiatan usahatani. Berikut
Tabel 11. Pendapatan Petani bawang merah per musim tanam
Berdasarkan  data  tabel  16  dapat  dilihat  bahwa  penerimaan  yang  diperoleh dari  usahatani  bawang  merah  selama  satu  musim  tanam  rata-rata/petani  adalah sebesar  Rp.19.325.450  dengan  rata-rata/ha  sebesar  Rp.  184.057.745  dan  biaya yang  digunakan  per  musim  tanam  untuk  tanam  bawang  merah  rata-rata/petani yaitu  sebesar  Rp.6.257.233  dengan  rata-rata/ha  sebesar  Rp.18.647.653  dan pendapatan  yang  diperoleh  petani  bawang  merah  di  Desa  Yafawun  adalah  rata- rata/petani  sebesar  Rp.13.068.217 per  musim  tanam  dengan  rata-rata/ha  sebesar Rp.165.410.092.
Indikator Rata-rata/Petani (Rp) Rata-rata/Ha/Rp Penerimaan (Rp) 19.325.450 184.057.745 Total Biaya(Rp) 6.257.233 18.647.653 Pendapatan 13.068.217 165.410.092
Berdasarkan  hasil  penelitian  tersebut  dapat  dilihat  bahwa  petani  di  desa Yafawun memperoleh keuntungan dari hasil usahatani bawang merah tersebut per musim tanam adalah Rp.13.068.217.

## Kelayakan Usahatani
Selain  itu  tujuan  dari  suatu  usaha  yaitu  untuk  mendapatkan  keuntungan, setiap  petani  dalam  berusahatani  pasti  mengharapkan  keuntungan  yang  besar. Dengan  demikian  perlu  dilakukan  analisis  kelayakan  usahatani  agar  dapat diketahui apakah usahatani tersebut layak untuk diusahakan atau tidak. Kelayakan usahatani  bawang  merah  dapat  dihitung dengan  menggunakan  kriteria  R/C  ratio. Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan didesa Yafawun maka diperoleh hasil sebagai berikut.
Tabel 12. Kelayakan usahatani bawang merah
Indikator Nilai Penerimaan (Rp) 19.325.450 Pendapatan (Rp) 13.068.217 Total Biaya 6.257.233 R/C 3,08 B/C 2,08
Berdasarkan data Tabel 12 dapat dilihat R/C ( Revenue Cost Ratio ) diketahui dengan cara pembagian antara penerimaan dengan total biaya. Penerimaan sebesar Rp.19.325.450  dan  total  biaya  yang  dikeluarkan  sebesar  Rp.6.257.233 Berdasarkan  penelitian  diketahui  R/C  sebesar  3,08,  lebih  besar  dari  1  artinya usahatani  bawang merah  Desa  Yafawun Kecamatan  Kei  Kecil  Timur  Kabupaten Maluku Tenggara layak diusahakan dari segi R/C.
Sedangkan  B/C  ( Benefit  Cost  Ratio )  diketahui  dengan  cara  pembagian antara  pendapatan  dengan  total  biaya.  Pendapatan  sebesar  Rp.13.168.560  dan biaya  total  yang  dikeluarkan  sebesar  Rp.6.257.233.  Berdasarkan  penelitian diketahui B/C sebesar 2,08 lebih besar dari 1 artinya usahatani bawang merah di Desa  Yafawun  Kecamatan  Kei  Kecil  Timur    Kabupaten  Maluku Tenggara layak diusahakan dari segi B/C.

## Kesimpulan
Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan, maka kesimpulan yang dapat diambil sebagaia berikut.
Usahatani  bawang  merah  di  desa  Yafawun  dilakukan  3  kali  dalam  satu tahun  dengan  lama  produksi  masing-masing  2  bulan.  Musim  pertama  dilakukan pada bulan Januari-Februari dan panen berkisar antara Maret-April, musim tanam kedua  dilakukan  di  bulan  Mei-Juni  dan  panennya  di  bulan  Agustus-September sedangkan untuk musim tanam ketiga terjadi biasanya di kala hujan pertama yakni pada  bulan  Oktober  dan  akan  dipanen  pada  bulan  Desember.  Petani  bawang merah  di  desa  Yafawun  menjalankan  usahatani  bawang  merah  dengan  tahapan kegiatan yang terdiri dari pengolahan tanah, Penanaman, pemeliharaan dan panen dan pasca panen.
Tingkat  pendapatan  petani  bawang  merah  terdiri  biaya  produksi, penerimaan,  pendapatan  dan  kelayakan  usahatani.  Dimana  total  biaya  produksi yang  digunakan  petani  bawang  merah  adalah  rata-rata/petani  sebesar Rp.6.257.233  per  musim  tanam  dengan  rata-rata/ha  sebesar  Rp.18.647.653 sedangkan penerimaannya adalah rata-rata/petani sebesar Rp.19.325.450 dan rata- rata/ha  adalah  Rp.184.057.745  sedangkan  pendapatannya  adalah  rata-rata/petani sebesar  Rp.13.068.217 dengan  rata-rata/ha  adalah  Rp.165.410.092 dan  untuk kelayakan usahatani nilai R/C rasio adalah 3,08 dan nilai B/C rasio 2,08 dimana kedua nilai >1 sehingga usahatani bawang layak untuk diusahakan.

## Daftar Pustaka
Alastia, N. D., Hindarti, S., & Arifin, Z. 2021.  “Analisis Efisiensi Teknis Relatif Usahatani  Wortel  Pendekatan  Data  Envelopment  Analysis  (DEA)”. Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian dan Agribisnis . Vol 92(1): 43-47.
Baharuddin,  L.,  &  Muhammad,  M.  2021.  “Analisis  Pendapatan  dan  Tingkat Kesejahteraan Petani Bawang Merah Lokal Topo”. Jurnal Biosainstek . Vol 3(1): 46-52.
Dahlianawati, D., Sofyan, S., & Jakfar, F. (2020). “Analisis Pendapatan Usahatani Bawang  Merah  (Allium  ascalonicum  L)  Di  Kecamatan  Banda  Baro Kabupaten Aceh Utara”. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian . Vol 5(4): 31- 44.
Herlita,  M.,  Tety,  E.,  &  Khaswarina,  S.2016. “Analisis  Pendapatan  Usahatani Bawang Merah (Allium Ascalonicum) Di Desa Sei.  Geringging Kecamatan Kampar Kiri Kabupaten Kampar”. Doctoral dissertation, Riau University.
Lawalata,  M.  2017.  “Risiko  usahatani  bawang  merah  di  Kabupaten Bantul”. Jurnal Agrica . Vol 10(2): 56-73.
Muhammad,  M.,  &  Ekaria,  E.  2019.  “Strategi  Pengembangan  Usaha  Bawang Merah  Lokal  Topo  di  Kecamatan  Tidore  Utara  Kota  Tidore Kepulauan”. Agrikan: Jurnal Agribisnis Perikanan. Vol 12(2): 209-219.
Kuncoro,  D.  M.  2021.  “Analisis  pendapatan  dan  kelayakan  usahatani  bawang merah di Desa Geger Kecamatan Kedungadem Kabupaten Bojonegoro”. EDUTAMA .
Said, E. Gumbira dan Intan, Harizt. 2001. Manajemen Agribisnis . Jakarta: Ghalia Indonesia. 276 hal.
Suratiyah, K. 2015. Ilmu Usaha tani (edisi revisi). Penebar Swadaya Grup.