ANALISIS EFISIENSI USAHATANI DAN PEMASARAN SAYURAN TOMAT DI KECAMATAN GERUNG KABUPATEN LOMBOK BARAT
EFFICIENCY ANALYSIS OF FARMING AND MARKETING OF VEGETABLES IN TOMATO GERUNG LOMBOK DISTRICT WEST
Lalu Sampurna, Abdullah Usman, dan Siti Nurjannah Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Mataram

## ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk: (1) Menganalisa pendapatan usahatani sayuran tomat  di  Kecamatan  Gerung  Kabupaten  Lombok  Barat,  (2)  Untuk  menganalisa efisiensi finansial usahatani sayuran tomat di Kecamatan Gerung Kabupaten Lombok Barat,  (3)  Untuk  mengidentifikasi  saluran  dan  efisiensi  pemasaran  sayuran  tomat  di Kecamatan Gerung Kabupaten Lombok Barat, (4) Untuk mengetahui hambatan yang dihadapi  oleh  petani  sayuran  tomat  yang  ada  di  Kecamatan  Gerung  Kabupaten Lombok Barat.
Hasil penelitian menujukan bahwa: rata-rata pendapatan yang diperoleh petani sayuran  tomat  sebesar  Rp  8,186,443  per  luas  Garapan.  Usahatani  tomat  yang dilakukan  oleh  petani  dapat  dikatakan  menguntungkan  sehingga  efisien  untuk diusahakan  (layak),  dimana  nilai  R/C  lebih  dari  1.  Nilai  R/C  per  luas  lahan  garapan sebesar  3,4.  Adapun  Saluran  Pemasaran  Tomat  di  Kecamatan  Gerung  Kabupaten Lombok  Barat  Tahun  2015  ada  empat  saluran  pemasaran  yaitu:  (a)  Petani    – Pedagang  Pengumpul  –  Pengecer    –  Konsumen  Akhir  (Saluran  I).  (b)  Petani  – PedagangPengumpul – Pedagang Besar – Pengecer  –  Konsumen Akhir (Saluran II). (c) Petani – Pedagang Pengumpul – Pedagang Besar – Konsumen Akhir  (Saluran III). (d) Petani – Pedagang Pengumpul – Konsumen Akhir (Saluran IV). Masalah-masalah  yang  dihadapi  oleh  petani  sayuran  tomat  diantaranya :  (a) kurangnya  peran  dari  balai  penyuluhan  pertanian  terhadap  petani  sayuran  tomat. (b) lembaga  pemasaran  dalam  memasarkan  tomat  adalah  kurangnya  modal  dan  harga produk tomat yang rendah atau tidak menentu.
Kata Kunci :Usahatani Sayuran Tomat, Saluran Pemasaran

## ABSTRACT
This  study  aims  to:  (1)  Analyze  the  income  of  tomato  vegetable  farming  in Gerung  District,  West  Lombok  Regency,  (2)  To  analyze  the  financial  efficiency  of tomato vegetable farming in Gerung District, West Lombok Regency, (3) To identify channels and marketing efficiency of tomato vegetables in the District Gerung, West Lombok Regency, (4) To find out the obstacles faced by tomato vegetable farmers in Gerung District, West Lombok Regency.
The  results  of  the  study  show  that:  the  average  income  earned  by  tomato vegetable farmers is Rp 8,186,443 per Garapan area. Tomato farming done by farmers can be said to be profitable so that it is efficient to be cultivated (feasible), where the R/C value is more than 1. The R/C value per area of  arable land is 3.4. The Tomato marketing Channels in Gerung Subdistrict, West Lombok Regency in 2015 there are four  marketing channels,  namely:  (a)  Farmers  -  Collector  Traders  -  Retailers  -  Final Consumers  (Channel  I).  (b)  Farmers  -  Collectors  -  Wholesalers  -  Retailers  -  Final Consumers  (Channel  II).  (c)  Farmers  -  Collecting  Traders  -  Wholesalers  -  Final Consumers  (Channel  III).  (d)  Farmers  -  Collecting  Traders  -  Final  Consumers (Channel IV).
Problems faced by tomato vegetable growers include: (a) the lack of role of the agricultural extension center for tomato vegetable growers. (b) marketing institutions in  marketing  tomatoes  are  lack  of  capital  and  low  or  uncertain  prices  of  tomato products.

## Keywords: Tomato Vegetable Farm, Marketing Channels

## PENDAHULUAN
Tanaman  hortikultural  terutama  sayuran  tomat  mempunyai  peranan  penting dalam  meningkatkan  gizi  masyarakat  dan  bisa  mempegaruhi  pendapatan  ekonomi daerah,  dari  berbagai  komoniti  tanaman  hortikultural  yang  diusahakan  salah  satunya adalah sayuran tomat. Karna tomat termasuk sayuran buah yang paling digemari oleh setiap orang. Tomat  sangat bermanfaat bagi tubuh karena mengandung vitamin A, B dan C demikian juga kandungan mineralnya yang diperlukan untuk pertumbuhan dan kesehatan. Buah tomat juga mengandung karbohidrat, protein, lemak dan kalori. Buah tomat  adalah  komonitas  yang  multiguna  berfungsi  sebagai  sayuran,  bumbu  masak, buah  meja,  penambah  napsu  makan,  minuman,  bahan  pewarna  makanan,  sampai kepada  bahan  kosmetik  dan  obat–obatan.  Selain  itu,  tomat  juga  diolah  menjadi berbagai bentuk olahan seperti saos tomat, dodol tomat, sambel tomat;
Tomat merupakan salah satu jenis tanaman hortikultural yang bisa dijumpai di manapun daerah penyebarannya sangat luas, mulai dari daerah tropis hingga subtropis, juga  dari  tepi  petani  hingga  daerah  dengan  ketinggian  3.100  m  dpl.  Selain  itu,
pertumbuhan  tidak  mengenal  musim,  yaitu  pada  musim  penghujan  dan  kemarau sehingga dapat diperoleh setiap saat (Mubyarto, 1989). Kecamatan Gerung merupakan salah  satu  dari  15  kecamatan  yang  terdapat  di  Kabupaten  Lombok  Barat  yang mengusahakan  sayuran  tomat.  Tomat  merupakan  sayuran  semusim  yang pertumbuhannya cepat sehingga dalam waktu yang relatif singkat bisa menghasilkan buah  hal  ini  didukung  oleh  keadaan  daerah  yang  agraris  dan  iklim  yang  tropis  yang ada  di  Kabupaten  Lombok  Barat  serta  temperatur  rata–rata  27,5  C  yang  ditandai dengan dua musim yaitu musim penghujan dan musim kemarau.
Sesuai  dengan  kemajuan  teknologi  tanaman  sayuran  tomat  sudah dibudidayakan  secara  komersil  dan  intensif  dalam  suatu  lahan,  sehingga  hasil produksi  dapat  mencapai  nilai  optimum  dan  buah  yang  bermutu  tinggi  dan  yang terpenting keuntungannya tidak kalah dengan tanaman lain. Petani sebagai pelaksana mengharapkan  produksi  yang  lebih  besar  lagi  agar  memperoleh  pendapatan  yang besar  pula,  untuk  itu  dalam  menjalankan  usahataninya,  petani  menggunakan  tenaga kerja,  modal,  dan  sarana  produksinya  sebagai  umpan  untuk  mendapatkan  produksi yang  diharapkan.  Ada  kalanya  produksi  yang  diperoleh  justru  lebih  kecil  dan sebaliknya  ada  kalanya  produksi  yang  diperoleh  lebih  besar.  Petani  dalam  berusaha tani  selalu  bertujuan  untuk  memperoleh  pendapatan  yang  tinggi.  Pendapatan dipengaruhi  oleh  beberapa  faktor antara  lain:  harga  jual  produk,  biaya  produksi,  dan volume penjualan. Besar kecilnya biaya produksi dapat dipengaruhi oleh penggunaan input  yang  dipakai  seperti,  bibit,  pupuk, dan  tenaga  kerja.  Suatu  usahatani  dikatakan berhasil  apabila  usahatani  tersebut  dapat  memenuhi  kewajiban  membayar  bunga modal dan alat-alat yang digunkan, upah tenaga kerja, serta sarana produksi dan lain- lain.
Bagi  setiap  proses  produksi  aspek  pemasaran  sangat  penting  untuk diperhatikan,  karena  merupakan  tahap  akhir  dari  proses  produksi  sayuran  tomat  itu sendiri.  Setiap  proses  produksi  seperti  halnya  usahatani  sayuran  tomat  sudah  barang tentu membutuhkan lembaga pemasaran yang berperan dalam mendistribusikan hasil- hasil produksi dari tangan petani selaku produsen hingga sampai ke tangan konsumen dengan biaya yang serendah-rendahnya sehingga tercapai pemasaran yang efektif dan efisien.
Yang  sangat  penting menjadi  perhatian adalah  sistem  tataniaga  yang efisien, bagaimana  masing-masing  lembaga  pemasaran  yang  terlibat  memperoleh  imbalan yang adil, dengan demikian hubungan antara harga, produksi dan lembaga pemasaran mempunyai peran yang menentukan dan saling mempengaruhi (Saefuddin, 1981). Sayuran tomat merupakan produk pertanian yang tergolong kurang tahan lama (cepat rusak),  maka  usaha  agribisnis  harus  tepat  dalam  memperhitungkan  kapan  dan bagaimana  suatu  produk  tersebut  akan  sampai  ke  tangan  konsumen.  Faktor  yang penting  dalam  memperlancar  arus  barang  dari  produsen  ke  konsumen  adalah pemilihan  yang  tepat  dari  saluran  pemasaran.  Saluran  pemasaran  yang  tidak  efisien akan terjadi apabila biaya pemasaran semakin besar dan nilai produk yang dipasarkan semakin kecil. Dengan demikian perlu diadakan pengendalian efisien terhadap biaya-
biaya  penyaluran  biaya  distribusi  fisik,  dan  biya  peyusutan  biaya-biaya  yang ditimbulkan  karena  kerusakan  dalam  distribusi  atau  penyaluran  dan  keterlambatan penyerahan barang pada langganan (Koetler, 1997).
Sayuran tomat merupakan produk pertanian yang tergolong kurang tahan lama (cepat  rusak),  maka  usaha  agribisnis  harus  tepat  dalam  memperhitungkan  kapan  dan bagaimana  suatu  produk  tersebut  akan  sampai  ke  tangan  konsumen.  Faktor  yang penting  dalam  memperlancar  arus  barang  dari  produsen  ke  konsumen  adalah pemilihan  yang  tepat  dari  saluran  pemasaran.  Saluran  pemasaran  yang  tidak  efisien akan terjadi apabila biaya pemasaran semakin besar dan nilai produk yang dipasarkan semakin kecil. Dengan demikian perlu diadakan pengendalian efisien terhadap biaya- biaya  penyaluran  biaya  distribusi  fisik,  dan  biya  peyusutan  biaya-biaya  yang ditimbulkan  karena  kerusakan  dalam  distribusi  atau  penyaluran  dan  keterlambatan penyerahan barang pada langganan (Koetler, 1997).
Oleh  karena  itu  diperlukan  efisiensi  dalam  pengembangan  usahatani  sayuran tomat  baik  kuantitas  maupun  kualitas.  Namun  ternyata  untuk  melaksanakan  hal tersebut di daerah penelitian masih banyak hambatan dan kendala yang  menghalangi kelancaran  dari  usahatani  tersebut.Sejalan  dengan  apa  yang  telah  diuraikan,  maka yang  menjadi  permasalahannya  adalah:  (1)  Berapakah  tingkat  produksi  dan pendapatan usahatani pada usahatani sayuran tomat di Kecamatan Gerung Kabupaten Lombok Barat. (2) Menetukan efisiensi dalam usahatani sayuran tomat di Kecamatan Gerung  Kabupaten  Lombok  Barat.  (3)  Bagaimana  saluran  dan  efisiensi  pemasaran sayuran  tomat  di  Kecamatan  Gerung  Kabupaten  Lombok  Barat.  (4)  Apa  saja hambatan  yang  dihadapi  oleh  petani  sayuran  tomat  di  Kecamtan  Gerung  Kabupaten Lombok Barat.  Adapun  penelitian ini bertujuan untuk : (1) Menganalisa pendapatan usahatani  sayuran  tomat  di  Kecamatan  Gerung  Kabupaten  Lombok  Barat.  (2)  Untuk menganalisa  efisiensi  finansial  usahatani  sayuran  tomat  di  Kecamatan  Gerung Kabupaten Lombok Barat. (3) Untuk mengidentifikasi saluran dan efisiensi pemasaran sayuran tomat di Kecamatan Gerung Kabupaten Lombok Barat. (4) Untuk mengetahui hambatan  yang  dihadapi  oleh  petani  sayuran  tomat  yang  ada  di  Kecamatan  Gerung Kabupaten Lombok Barat.

## METODOLOGI PENELITIAN
Metode  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  metode  ” deskriptif ”’. Sedangkan pengumpulan data dilakukan dengan teknik survei yaitu cara pengumpulan data  dari  sejumlah  unit  atau  individu  dalam  waktu  yang  bersamaan  dengan menggunakan  daftar  pertanyaan  (Nasir,  2005).  Unit  analisis  dalam  penelitian  ini adalah  individu  atau  petani  yang  mengusahakan  usahatani  sayuran  tomat  pedagang-
pedagang yang ikut serta dalam menyalurkan hasil usahatani sayuran tomat dari petani produsen sampai ke konsumen akhir. Berdasarkan informasi yang di peroleh dari BPP (Badan  Peyuluh  Pertanian)  Kecamatan  Gerung,  dari  11  (sebelas)  desa  yang  ada  di Kecamatan  Gerung  ditentukan  dua  desa  secara  “ puroposive  sampling “  atas  dasar bahwa  kedua  desa  tersebut  yang  megusahakan  tanaman  sayuran  tomat.  Kedua  desa tersebut adalah Desa Dasan Tapen dan Desa Kebon Ayu. Penentuan jumlah respoden dilakukan secara  sensus yaitu dengan menjadikan  seluruh petani sayuran tomat yaitu sebayak 30 orang sebangai responden.

## Analisis Data
Analisis data yang digunakan dalam penelitian ini meliputi: analisis pendapatan, efisiensi usahatani (R/C) dan efisiensi pemasaran.

## Analisis Pendapatan dan Penerimaan
Untuk mengetahui tingkat pendapatan usahatani digunakan analisis biaya dan pendapatan.  Oleh  sebab  itu  untuk  mengetahui  pendapatan  usahatani  sayuran  tomat dapat dihitung dengan menggunakan rumus  sebagai berikut (Soekartawi, 2006) :
π = TR – TC
TR = Y x P y TC = FC + VC Keterangan:
π =  Pendapatan ( Income ), Rp
TR  =  Total penerimaan ( Total Revenue ), Rp TC  =  Total Biaya ( Total Cost ), Rp
Y      =  Produksi Fisik (Unit) Py     =  Harga Jual (Rp/unit) FC    =  Biaya tetap ( Fixed Cost ), Rp VC    = Biaya variabel( Variabel Cost ), Rp

## Efisiensi Usahatani
Untuk mengetahui tingkat efisiensi usahatani sayuran tomat dianalisis dengan menggunakan R/C_ dengan rumus sebagai berikut (Suratiah, 2011) :

## Efisiensi usahatani

## R/C =
Kriteria Keputusan adalah sebagai berikut:
a) Jika R/C > 1, maka usahatani sayuran tomat layak untuk diusahakan
b) Jika R/C   1, maka usahatani sayuran tomat tidak efisien.

## Saluran dan Lembaga Pemasaran
Saluran  pemasaran  sayuran  tomat  diteliti  dari  produsen  sampai  ke  konsumen akhir.  Untuk  pemasaran  pada  berbagai  saluran  pemasaran  dengan  menggunakan indikator  :  Margin  pemasaran,  Share  Harga  dengan  mengguanakan  rumus  sebagai berikut:
Margin Pemasaran
Keterangan:
M : Margin pemasaran
Pr : Harga jual produk di tingak konsumen
Pf : Harga jual produk di tingkat produsen
Share Harga
Keterangan :
X : Share harga yang diterima produsen
Pf : Harga ditingkat Produsen Pr : Harga ditingkat Konsumen akhir
M = Pr - Pf X = X 100%
Usahatani  sayuran tomat Nilai Per LLG (Rp)
A Biaya Produksi 1 Biaya Variabel Pupuk (Kg) 2,480,000 Pestisida (Btl) 261,000 TKDK dan TKLK (HKO) 793,333 2 Biaya Tetap Pajak (Rp) 21,667 Penyusutan (Rp) 892,058 4,448,058 B Harga Jual (Rp)/Kg 3,214 C Jumlah Produksi (Kg) 7,633 D Nilai Produksi ( Rp) 11,878,833 E Pendapatan (Rp) 8,876,492 F R/C Rasio 3,4
No Uraiyan Jumlah Total

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil penelitian ini yang berjudul” analisis efisiensi usahatani dan pemasaran sayuran tomat di kecamatan gerung kabupaten Lombok barat” tidak terlepas dari biaya-biaya produksi yang meliputi biaya variabel dan biaya tetapdan dapat di jelaskan oleh Tabel 1 di bawah in

## Biaya dan Pendapatan  Pada Usahatani Tomat
Tabel 1. Rata-rata biaya dan pendapatan pada usahatani sayuran tomat per LLG di Kecamatan Gerung Kabupaten Lombok Barat tahun, 2015
Bedasarkan  Tabel  1  rata–rata  biaya  produksi  pada  usahtani  sayuran  tomat sebesar  Rp  4.448.058  degan  jumalah  peroduksi  sebesar  7.633  Kg  dengan  harga  jual sebesar Rp 3.214/kg dengan rata-rata pendapatan petani pada usahatani sayuran tomat sebesar  Rp  8.876.492/LLG,  dengan  nilai  R/C  sebesar  3,4  artinya  usahatani  sayuran tomat sangat efisien untuk diusahakan karena memiliki nilai R/C rasio lebih dari 1.

## Hambatan yang Dihadapi Petani dalam Usahatani
Pada  umumnya  hambatan  yang  dihadapi  petani  sayuran  tomat  di  Kecamatan Gerung dalam berusahatani :
1. Peyakit layu sayuran tomatmenunjukkan bahwa 50 % petani mempunyai masalah mengenai  gangaguan  peyakit  layu  sayuran  tomat.  Gangguan  peyakit  layu  yang cukup tinggi menyebabkan pendapatan petani tidak sesuai denga yang diharapkan petani.  Petani  berharap  pemerintah  dapat  memberikan  solusi  megenai  gaguan peyakit layu yang cukup tinggi.
2. Kurang  aktifnya  penyuluhan  dari  Balai  Penyuluh  Pertanian  terhadap  petani sayuran  tomat.  Masalah  lain  yang  dihadapi  petani  adalah  kurangnya  Balai Penyuluhan  Pertanian  (BPP)  terutama  Balai  Penyuluhan  Pertanian  Kecamatan Gerung  yang  khusus  membahas  mengenai  sayuran  tomat.  Petani  sayuran  tomat juga mengalami kesulitan dalam menangani hama dan penyakit yang  menyerang tanaman  sayuran  tomat.  Selain  itu  petani  kurang  mengetahui  tentang  teknologi yang tepat untuk diterapkan seperti penggunaan pupuk yang sesuai dengan dosis yang dianjurkan.

## Analisis Pemasaran
Saluran Pemasaran adalah saluran yang digunakan  petani untuk menyampaikan komoditinya  hingga  sampai  ke  tangan  konsumen  akhir  dengan melibatkan  Pedagang perantara  (Swasta,1984).  Hasil  penelitian  ini  terdapat  30  petani  tomat  dan  dari  hasil penelitian terdapat 7 pedagang perantara tomat.

## IV
100% I

## II                                                                      III
Gambar.1. Bagan Saluran Pemasaran Usahtani Sayuran Tomat I. Petani—PP—Pengecer—Konsumen Ahir II. Petani—PP—PB—Pengecer—Konsumen Ahir
III. Petani—PP—PB—Konsumen ahir
IV. Petani—PP—Konsumen Ahir
Keterangan:
PP : Pedagang Pengimpul        PB : Pedagang Besar
PETANI 30 PENGECER 3 33 PP 2 KONSUMEN AKHIR PB 2
Pada  Gambar  1  terlihat  bahwa  jumlah  petani  yang  memasarkan  tomat  ke Pedagang  Pengumpul  sebanyak  30  0rang  petani  (100%)  yaitu  melalui  saluran pemasaran  ke  I.  Jadi  dari  gambar  diatas  dapat  dilihat  bahwa  petani  hanya  menjual Tomat ke Pedagang Pengumpul, karena Pedagang Pengumpul membeli Tomat dengan datang  sendiri  ke  Petani,  sehingga  petani  biasa  menjamin  tambahan  modal  untuk usahataninya  disamping  itu  juga  pedagang  pengumpul  merupakan  langganan  tetap petani.

## Sistem Pemasaran Tiap Pelaku Pemasaran Tomat

## Pemasaran oleh Petani
Petani tomat  menjual  hasil  produksinya ke  pedagang  pengumpul,  petani  dalam menjual produksinya dengan didatangi oleh pedagang pengumpul, begitu juga dengan pedagang besar yang datang langsung ke pasar tempat pedagang pengumpul menjual tomat.
Dalam  penentuan  harga  petani  sudah  mendapatkan  harga  patokan  (Harga Standar)  yang  telah  disepakati  oleh  pedagang  pengumpul  dan  harga  itupun  sudah ditentukan  oleh  Pedagang-pedagang  lain  yang  membeli  tomat  pada  Pedagang Pengumpul.  Untuk  mengetahui  volume  transaksi  (Ku)  masing-masing  salurandapat dilihat pada Tabel 2 berikut :
Tabel  2.  Volume  Teransaksi  (Ku)  Masing-masing  Saluran  di  Kecamatan    Gerung Kabupaten Lombok Barat 2015
Rantai Pemasaran Saluran pemasaran Saluran I Saluran II Saluran III Saluran IV Pedagang pengumpul 1 1 1 1 Pedagang Besar − 1 1 − Pengecer 1 1 − − Konsumen Ahir 1 1 1 1 Jumlah 3 4 3 2

## Sumber: Data Primer diolah
Dari  Tabel  2  di  atas  dapat  dilihat  bahwa  volume  transaksi  saluran  pemasaran yang  paling  mendominasi  yaitu  pada  saluran  II  dengan  jumlah  4  saluran  pemasaran sedangkan untuk saluran yang lainnya masing-masing kurang dari saluran II.

## Pemasaran oleh Pedagang Pengumpul
Pedagang  pengumpul  dari  pembelian  tomat  dengan  cara  langsung  mendatangi petani  kerena  jarak  dengan  petani  relatif  dekat.  Jarak  antara  petani  dan  Pedagang pengumpul ini akan mempengaruhi biaya pemasaran yang dikeluarkan (Transportasi). Adapun petani lebih memilih menjual produk ke pedagang pengumpul, karena produk yang  dijual  petani  akan  habis  dibeli  oleh  pedagang  pengumpul.  Sistem  pembelian
yang  dilakukan  oleh  pedagang  pengumpul  adalah  dengan  sistem  pembayaran  tunai setiap  kali  habis  panen.  Rata-rata  volume  pembelian  dan  penjualan  tomat  yang dilakukan oleh pedagang pengumpul.

## Pemasaran Oleh Pedagang Besar
Pemasaran  yang  dilakukan  oleh  pedagang  besar,  dengan  cara  mengumpulkan atau  membeli  tomat  di  pedagang  pengumpul  kemudian  dikemas  dalam  keranjang untuk  dijual  langsung  di  pedagang  pengecer  dan  konsumen  akhir.  Jumlah  penjualan yang  dilakukan  oleh  pedagang  besar  sama  dengan  jumlah  pembeliannya  karena pedagang besar menjual semua hasil pembeliannya dari pedagang pengumpul.

## Pemasaran oleh Pedagang Pengecer
Pemasaran yang dilakukan oleh pedagang pengecer dengan cara menjual tomat langsung ke konsumen yang ada di daerah itu. jumlah penjualan tomat yang dilakukan oleh  pedagang  pengecer.  Dari  tabel  diatas  terlihat  bahwa  jumlah  penjualan  yang dilakukan oleh pedagang pengecer sama dengan jumlah pembeliannya.

## 4.5. Margin Pemasaran
Margin  pemasaran  merupakan  selisih  antara  harga  yang  dibayar  konsumen dengan  harga  yang  diterima  petani,  sehingga  margin  pemasaran  terdiri  dari  biaya pemasaran dan keuntungan tertentu dari lembaga pemasaran.Biaya pemasaran adalah semua  biaya  yang  dikeluarkan  untuk  membiayai  pemasaran  tomat  dari  tingkat produsen  (Petani)  sampai  tingkat  konsumen  ahir.Keuntungan  pemasaran  yaitu keuntungan yang diperoleh setiap lembaga pemasaran yang terlibat dalam pemasaran tomat  termasuk  petani.Margin  Pemasaran  yang  diamati  dalam  pemasaran  ini  adalah margin pada tiap-tiap saluran pemasaran.
Tabel 3. Margin Pemasaran Tomat pada Saluran Pemasaran di Kecamatan Gerung Kabupaten Lombok Barat Tahun 2015
Saluran Pemasaran Harga Beli (Rp/Kg) Margin (Rp/Kg) PP PB Pengecer  Konsumen I 3.000 − 4.000 5.000 2.000 II 3.000 4.000 4.900 5.500 2.500 III 3.500 5.000 − 5.900 2.400 IV 3.000 − − 4.000 1.000
Sumber: Data Primer diolah
Dari  Tabel  3  di  atas,  pada  saluran  pemasaran  tomat  saluran  pemasaran  ke  IV menunjukkan  bahwa  Margin  pemasarannya  paling  rendah  dibandingkan  pemasaran I,II dan ke III, pada saluran pemasaran IV ini lebih rendah karena pemasarannya tidak banyak  melibatkan  lembaga  pemasaran,  sedangkan  saluran  pemasaran  I,II  dan  III menjual  tomat  pada  Pedagang  Besar  dan  Pedagang  Pengecer,  hal  ini  yang menyebabkan margin pemasaran tinggi.
Perbedaan  harga  jual  pada  masing-masing  lembaga  pemasaran  terjadi  karena faktor  biaya  pemasaran  yang  dikeluarkan  dan  keuntungan  pemasaran  pada  masing- masing lembaga pemasaran tersebut.
Tabel  4.  Biaya  Pemasaran  Tomat  Pada  Tiap-Tiap  Saluran  Pemasaran  di  Kecamatan Gerung Kabupaten Lombok Barat Tahun 2015
Saluran Pemasaran Komponen Biaya (Rp/Kg) Total Biaya (Rp/Kg) Transportasi Tenaga Kerja (Buruh) I 50 60 110 II 123 56 179 III 96 90 186 IV 40 50 90
Sumber: Data Primer diolah.
Pada  Tabel  4  di  atas  bahwa  total  biaya  yang  dikeluarkan  saluran  pemasaran  I sebesar Rp110/Kg, saluran pemasaran II  adalah Rp179/Kg dan Saluran  III Rp186/Kg namun saluran IV paling rendah yaitu sebesar Rp 90 /Kg.
Tabel 4.5. Keuntungan Pemasaran Tomat di Kecamatan Gerung Kabupaten Lombok Barat Tahun 2015
Saluran Pemasaran Pemasaran Tomat (Rp/Kg) Margin Biaya Pemasaran Keuntungan I 2.000 110 1.890 II 2.500 179 2.321 III 2.400 186 2.214 IV 1.000 90 910
Sumber: Data Primer Diolah
Pada  Tabel  5  di  atas  terlihat  bahwa  keuntungan  tertinggi  terjadi  pada  saluran pemasaran  II  sebesar  Rp  2.321/Kg    dan  yang  terendah  pada  saluran  IV  sebesar Rp 910/Kg, hal ini dikarenakan pada saluran IV pemasarannya lebih pendek dan harga pada tingkat Petaninya juga lebih rendah bila dibandingkan dengan saluran pemasran II.
Perbedaan besarnya margin pada masing-masing saluran pemasaran disebabkan oleh adanya perbedaan besarnya biaya yang dikeluarkan oleh masing-masing saluran pemasaran  dan  juga  perbedaan  besarnya  keuntungan  pada  masing-masing  saluran pemasaran.  Untuk  lebih  jelasnya  besarnya  biaya  dan  keuntungan  yang  dikeluarkan oleh tiap-tiap saluran pemasaran tomat di Kecamatan Gerung dapat dilihat pada Tabel 6.
Tabel  6.  Komponen  Margin  Pemasaran  Pada  Setiap  Saluran  Pemasaran  Tomat  di Kecamatan Gerung Kabupaten Lombok Barat Tahun 2015
Saluran Pemasaran Komponen Margin Pemasaran (Rp/Kg) Biaya Pemasaran Keuntungan Pemasaran Margin (Rp/Kg) Jumlah % Jumlah % Jumlah % I 110 19,47 1,890 25,76 2,000 25,31 II 179 31,68 2,321 31,64 2,500 31,64 III 186 32,92 2,214 30,18 2,400 30,37 IV 90 15,93 910 12,40 1,000 12,65 Jumlah 565 100 7,335 100 7,900 100
Sumber : Data Primer diolah
Dari  Tabel  6  di  atas  terlihat  bahwa  margin  tertinggi  dari  saluran-saluran pemasaran adalah saluran pemasaran II yaitu sebesar Rp 2.500/Kg dengan peresentase 31.64% dan yang terendah pada saluran IV  sebesar Rp 1.000/Kg  dengan peresentase 12,65%. Hal ini disebabkan pada saluran IV lembaga pemasaran yang terlibat sedikit serta harga jual di tingkat petaninya juga rendah.

## Hambatan dalam Pemasaran Tomat
Hambatan-hambatan  yang  dihadapi  oleh  sebagian  besar  Petani  tomat  dalam Usahatani  tomat  ini  adalah  kurangnya  modal  untuk  melakukan  proses  usahataninya, ini karena kurangnya kemampuan petani untuk mengelola pendapatan yang diperoleh, dimana  sebagian  pendapatan  seharusnya  untuk  modal  pertanian  tapi  dipakai  untuk keperluan  konsumtif  (kebutuhan  sehari-hari)  sehingga  mengakibatkan  petani kekurangan modal dalam berusahatani tomat.
Dalam  Usahatani  tomat  di  daerah  penelitian  tidak  ada  pemerintah  yang memberikan bantuan modal untuk petani tomat, sehingga petani tomat sebagian besar meminjam  dari  sumber  lain  yaitu  dari  tetangga,  atau  Saudara  terdekat  Petani.Harga jual  hasil  produksi  merupakan  kendala  yang  paling  meresahkan  Petani  responden  di Kecamatan  Gerung.  Harga  jual  hasil  produksi  yang  naik  turun  di  pasar  membuat sebagian  Petani  mengalami  kerugian.  Murahnya  harga  jual  hasil  produksi  biasanya tidak sesuai yang diharapkan oleh Petani menurut kualitas produk tomatnya.
Demikian pula dengan pengumpul hambatan yang dihapi adalah modal, karena keterbatasan  modal  yang  dimiliki,  pedagang  pengumpul  dalam  membeli  produksi petani  terbatas,  pedagang  pengumpul  berharap  ada  bantuan  dari  pemerintah  berupa bantuan  modal  sehingga  pedagang  pengumpul  tidak  kesulitan  lagi  untuk  membeli produksi  petani  tomat  tersebut.  Harga  jual  tomat  juga  meresahkan  Pedagang pengumpul,  karena  rendahnya  harga  tomat  mengurangi  pendapatan  Pedagang. Rendanya harga tomat ini disebabkan karena limpahnya produsi tomat yang ada.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
1. Rata-rata  pendapatan  yang  diperoleh  petani  sayuran  tomat  sebesar  Rp  8.186.443 per luas garapan.
2. Usahatani  tomat  yang  dilakukan  oleh  petani  dapat  dikatakan  usahatani  yang menguntungkan  sehingga  efisien  untuk  diusahakan  (layak),  dimana  nilai  R/C  3,4 yang lebih dari 1.
3. Saluran  Pemasaran  Tomat  di  Kecamatan  Gerung  Lombok  Barat Tahun  2015  ada empat saluran pemasaran yaitu:
a. Petani  –  Pedagang Pengumpul – Pengecer  – Konsumen Akhir (Saluran I).
b. Petani  –  PedagangPengumpul  –  Pedagang  Besar  –  Pengecer    –    Konsumen Akhir (Saluran II).
c. Petani – Pedagang Pengumpul – Pedagang Besar – Konsumen Akhir  (Saluran III).
d. Petani – Pedagang Pengumpul – Konsumen Akhir (Saluran IV).
4.   Masalah-masalah  yang  dihadapi  oleh  petani  sayuran  tomat  kurangnya  peran  dari balai penyuluhan pertanian terhadap petani sayuran tomat, dan lembaga pemasaran dalam  memasarkan  tomat  adalah  kurangnya  modal  dan  harga  produk  tomat  yang rendah atau tidak menentu.

## Saran
1. Diharapkan  bagi  Petani  agar  memilih  waktu  tanam  yang  sesuai  sehingga  harga produksi yang dihasilkan bisa lebih meningkat.
2. Diharapkan  kepada  Pemerintah  agar  memberikan  bantuan  modal  dan  fasilitas pendukung lainnya kepada Petani dan Pedagang pengumpul tomat.

## DAFTAR PUSTAKA
Badan Pusat Statistik Lombok Barat, 2010. Kecamatan Gerung Dalam Angka 2010. Lombok Barat.
Dinas Pertanian. 2008. Tanaman Pangan NTB . Mataram.
Hernanto Fadholi, 1996. Ilmu usahatani. Penebar Swadaya. Jakarta.
Kalie B, M. 2008. Sayuran Tomat . Penebar Swadaya. Jakarta.
Koetler  P,  1997 .  Manajemen  Pemasaran  (Analisis,  Perencanaan,  Implementasi,  dan Kontrol ). Prentice-Hall. New Jersey.
Mubyarto, 1989. Pengantar Ekonomi Pertanian . LP3ES. Jakarta.
Moehar  Daniel, 2004. Pengantar Ekonomi Pertanian . Bumi Aksara. Jakarta.
Nasir Mohammad, 2005. Metode Penelitian . Ghalia Indonesia. Jakarta.