## Original Research Paper
Pemanfaatan   Limbah  Botol  Plastik   dalam  Teknik Budidaya    Hidroponik  dan Vertikultur  Untuk    Pengembangan    Rumah  Pangan  Lestari  di  Desa  Montong Betok Kabupaten Lombok Timur
Muhammad Anwar Hadi 1 , Baiq Riza Tania 2 , Muh. Fikri 3 , Saripati 4 , Winda Novita Sari 4 , Ahmad Raksun 5
1 Program Studi Kehutanan, Universitas Mataram, Lombok, Indonesia;
2 Program Studi Hubungan Internasional, Universitas Mataram, Lombok, Indonesia; 3 Program Studi Agroekoteknologi, Universitas Mataram, Lombok, Indonesia;
4 Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Universitas Mataram, Lombok, Indonesia;
5 Program Studi Pendidikan Biologi, FKIP, Universitas Mataram, Lombok, Indonesia;

## https://doi.org/10.29303/jpmpi.v3i2.657
Sitasi:  Hadi,  M.  A.,  Tania,  B.  R.,  Fikri,  M.,  Saripati,  Sari,  W.  N.,  &  Raksun,  A.  (2021).  Pemanfaatan  Limbah  Botol Plastik  dalam  Teknik  Budidaya  Hidroponik  dan  Vertikultur  Untuk  Pengembangan  Rumah  Pangan  Lestari  di  Desa Montong Betok Kabupaten Lombok Timur. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 4 (2)

## Article history
Received: 05 Januari 2021 Revised: 19 Februari 2020
Accepted: 05 Maret 2021
*Corresponding Author: Muhammad Anwar Hadi, Program Studi Kehutanan, Universitas Mataram, Lombok,
Indonesia;
Email:
ahmadunram@unram.ac.id
Abstract: Pandemi covid-19 mempengaruhi kondisi kehidupan masyarakat,  salah  satunya  sektor  pangan.  Salah  satu  alternatif  untuk mengatasi  masalah  tersebut  adalah  dengan  menerapkan  konsep  rumah pangan  lestari  dengan  memanfaatkan  botol  plastik  sebagai  media  untuk teknik budidaya vertikultur dan hydroponik. Kegiatan ini diharapkan dapat membantu  memenuhi  kekurangan  ketersediaan  pangan  dan  sekaligus mengatasi  limbah  plastik  di  lingkungan  masyarakat.  Metode  dalam menerapkan  konsep  rumah  pangan  lestari  dengan  teknik  vertikultur  dan hidroponik  yaitu  dengan  sosialisasi  dan  pengaplikasian  secara  langsung  di SMAN 1 Montong Gading dan kantor Desa Montong Betok serta dilakukan evaluasi  dengan  kuisioner.  Hasil  kegiatan  ini  yaitu  terbentuknya  contoh penerapan  rumah  pangan  lestari  di  Lingkungan  Kantor  Desa  Montontong Betok  serta  meningkatnya  pengetahuan  dan  motivasi  masyarakat  dalam memanfaaatkan pekarangan rumah.untuk ditanami  berbagai  jenis komoditi pertanian seperti taman sayur sayuran
Keywords: Limbah  botol  plastic;  Vertikultur;  Hidroponik  Rumah  pangan lestari

## Pendahuluan
Pandemi  covid-19  sudah  hampir  genap  1 tahun  melanda  dunia.  Wabah  ini  tidak  hanya mempengaruhi  sektor  kesehatan  tetapi  hampir segala sektor kehidupan salah satunya adalah sektor pangan.  Sektor  pangan  menjadi  masalah  yang serius  dikarenakan  pembatasan  aktifitas  yang dilakukan  masyarakat  akan  memberikan  dampak pada  terganggunya  distribusi  bahan  pangan    antar daerah  yang  dapat  menyembabkan  berkurangnya ketersediaan  pangan  di  berbagai  daerah  dan berpotensi menyebabkan mahalnya harga
kebutuhan pokok. Berbagai langkah telah dilakukan Pemerintah  Indonesia  untuk  dapat  memenuhi ketersediaan pangan masyarakat diantaranya adalah pemberian  bantuan  sosial  dengan  berbagai  bentuk. Pemberian bantuan sosial bukan hanya satu satunya langkah  yang  dapat  di  tempuh  untuk  memenuhi ketersediaan pangan masyarakat.
Nurwati,  dkk  (2015)  menerangkan  bahwa pemberdayaan  pekarangan  sempit  bisa  dijadikan sebagai salaah satu alternatif menangkal kerawanan pangan  dalam  keluarga.  Pemanfaatan  pekarangan sempit  dianjurkan  menggunakan  sistem  vertikultur dan  tanaman  yang  direkomendasikan  adalah tanaman sayuran.
Rumah  pangan  lestari  (RPL)  merupakan bentuk  pemberdayaan  pekarangan  sempit  di pekarangan  Masyarakat.  Yang  dijalankan  dengan berbagai teknik budidaya diantaranya adalah teknik hydroponik atau dengan vertikultur.
Hydroponik  adalah  budidaya  tanaman dengan memanfaatkan air sebagai media tumbuhnya  dengan  menekankan  pada  pemenuhan kebutuhan  nutrisi  tanaman.  Aplikasi  nutrisi  dengan menggunakan ukuran satuan part per million (ppm) yang diberikan ke tanaman mulai dari pindah tanam sampai dengan panen (BPTP, 2020).
Vertikultur  adalah  teknik  bercocok  tanam di  lahan  sempit  dengan  memanfaatkan  bidang vertikal  sebagai  tempat  bercocok  tanam  yang dilakukan secara bertingkat. (BPTP, 2020).
Kedua  Teknik  budidaya  tanaman    tersebut dapat  diterapkan  dengan  barang  barang  bekas  dan tidak  memerlukan  lahan  yan  luas  dan  cocok dikembangkan di pekarangan masyarakat.
Prinsip dasar KRPL adalah: (1) pemanfaatan  pekarangan  yang  ramah  lingkungan dan  dirancang  untuk  ketahanan  dan  kemandirian pangan,  (2)  diversifikasi  pangan  berbasis  sumber daya  lokal,  (3)  konservasi  sumber  daya  genetik pangan  (tanaman,  ternak,  ikan),  dan  (4)  menjaga kelestariannya  melalui  kebun  bibit  desa  menuju peningkatan pendapatan dan kesejahteraan.
Penerapan  konsep  Rumah  Pangan  Lestari (RPL)  di  masyarakat  dapat  dimulai  dari  satuan wilayah tingkat Desa dengan memberikan pengetahuan  kepada  masyarakat  desa  tentang  cara memanfaatkan  lahan  pekarangan  rumah  untuk ditanamai  berbagai  jenis  tanaman  pertanian  seperti sayuran  pada  khusunya  yang  dapat  dipanen  dalam jangka  waktu  yang  relatif  lebih  cepat.  Sehingga dapat membantu memenuhi kekurangan ketersediaan pangan masyarakat selama pandemi.
Desa  Montong  Betok  dengan  sebagain besar  masyarakatnya  yang  berpropesi  sebagai petani  merupakan  tempat  yang  tepat  untuk mencoba  menerapkan  konsep  Rumah  Pangan Lestari (RPL). Selain itu diharapkan melalui adanya penerapan  konsep  rumah  Pangan  Lestari  di  Desa Motong  Betok  akan  dapat  mengatasi  masalah sampah  yang  saat  ini  menjadi  masalah  yang  cukup serius.
Salah  satu  jenis  sampah  yang  dapat dikerasikan  dengan  konsep  RPL  adalah  jenis  botol plastik.  Botol  plastik  dapat  dikreasikan  menjadi wadah  atau  media  dalam  mengembangkan  salah
satu  bentuk  Konsep  RPL  yaitu  Hidroponik  dan Vertikultur  dalam  penanaman  sayuran.  Sehingga dengan  adanya  kreasi  ini  akan  memberikan pengetahuan kepada masyarakat tentang bagaimana cara memanfaatkan sampah plastik untuk pertanian di pekarangan rumah.

## Metode
Metode  yang  digunakan  adalah    sosialisasi yang  bertujuan  untuk  meningkatkan  pengetahuan masyarakat    dalam  memanfaatkan  pekarangan rumah dengan teknik vertikultur dan hidroponik.
Pelaksanaan kegiatan sosialisasi ini dilakukan  di  dua  tempat  yaitu:  (1)  Sekolah menengah  atas  yang  ada  di  Desa  Montong  betok yaitu  SMAN  1  Montong  Gading,  dan  (2)  di lingkungan kantor desa Montong Betok. Sosialisasi yang  dilakukan  di  sekolah  menengah  atas  tersebut bertujuan  agar  generasi  muda  dapat  menjadi pelopor  pengembangaan  rumah  pangan  lestari (RPL)  yang  bisa  diterapkan  di  rumah  masing- masing.  Sosialiasasi    pada  sekolah  menengah  atas disampaikan dengan menggunakan materi presentasi  dan  sekaligus  demonstrasi  pembuatan sistem  hidroponik  dan  vertikultur.  Sosialisasi  yang dilakukan  di  lingkungan  kantor  desa  Montong Betok  sasarannya  adalah  masyarakat  desa  yang berada  disekitar  kantor  desa.  Sosialisasi  ini dilakukan  dengan  mengajak  dan  menjelaskan langsung kepada masyarakat yang datang ke kantor desa  tentang  bagaimana  cara  penerapan  metode hidroponik  dan  vertikultur  sambil  menunjukkan contoh penerapan yang telah dilakukan.
Teknik analisis data yang digunakan adalah evaluasi.  Evaluasi  kegiatan  untuk  mengetahui peningkatan pengetahuan masyarakat terkait dengan  pemanfaatan  limbah  botol  plastik  sebagai media hydroponik dan vertikultur dalam penerapan rumah  pangan  lestari  yang  dilakukan  dengan kuisioner sebelum dan sesudah sosialisasi

## Hasil dan Pembahasan
Rumah Pangan Lestari (RPL) adalah rumah penduduk  yang  mengusahakan  pekarangan  secara intensif  untuk  dimanfaatkan  dengan  berbagai sumber daya lokal secara bijaksana yang menjamin kesinambungan  penyediaan  lahan  pangan  rumah
tangga  yang  berkualitas  dan  beragam.  (Badan Litbang Pertanian, 2019).
Pelaksanaan KKN Tematik program rumah pangan  lestari  ini  dilaksanakan  sejak  11  januari 2021 sampai degnan  26 februari 2021 dengan total 45 hari. Pelaksanaan program kegiatan menggunakan  teknik  hidroponik  dan  vertikultur dengan  memanfaatkan  sampah  plastik  sebagai media atau wadah penanamannya.
Pengaplikasian limbah botol plastik sebagai media hydroponik dan vertikultur dalam penerapan rumah  pangan  lestari  merupakan  program  keja KKN  Tematik  mahasiswa  unram  yang  berada  di Desa  Montong  Betok.  Tujuan  kegiatan  ini  adalah untuk  memberikan  motivasi  kepada  masyarakat sehingga  masyarakat  tergerak  mengembangkan konsep RPL demgan memanfaatkan sampah plastik seperti  botol  bekas.  Pelaksanaan  pengaplikasian RPL  dengan  memanfaatkan  botol  plastik  ini dilakukan  di  Desa  Montong  Betok,  Kecamatan Montong  Gading  tepatnya  di  lahan  milik  desa.. Sasaran  dan  pelaksanaan  kegiatan  ini  adalah masyarakat  Desa  Montong  Betok  yang  berada disekitar  kantor  desa  dan  generasi  mudah  yang masih  menempuh  pendidikan  sekolah  menengah atas yang terletak di Desa Montong Betok
Gambar 1. Penerapan RPL di Desa Montong Betok
Langkah  pertama  yang  ditempuh  dalam menjalankan  program  kerja  yaitu  meminta  izin kepada  pihak  desa  untuk  dapat  menjalankan program  yang  dimaksud  di  Desa  Montong  Betok. Sekaligus survey awal lokasi yang akan digunakan.
Tahap  awal  pelaksanaan  rumah  pangan lestari  dimulai  dari  pembuatan  rumah  bibit  yang akan  digunakan  sebagai  tempat  persemaian  benih baik  dengan  sistem  hidroponik  maupun  sistem vertikultur  sehingga  dapat  menyuplai  kebutuhan bibit selama kegiatan.
Pembuatan  sistem  vertikultur  dimulai dengan  mempersiapkan  alat  dan  bahan  seperti:
botol plastik, cutter, solder, tali, terai semai , tanah (yang  sudah  dicampur  dengan  pupuk  kompos  dan sekam),  dan  benih.  Adapun    Prosedur  menanam dengan vertikultur yaitu: (1) buatlah terlebih dahulu media  vertikulturnya  melalui  proses  :  (a)  siapkan botol plastik, (b) potonglah botol plastik menjadi 2 bagian,  (c)  lubangi  botol  plastik  dibagian  bawah untuk jalur keluar air dengan solder dan juga jangan lupa untuk melubangi pinggir botol sebagai tempat memasukkan  tali,  (d)  rakitlah  botol  plastik  yang sudah  dipotong,  dengan  tali  dan  disusun  vertikal atau  pararel,  (e)  masukkan  media  tanam  (tanah yang  sudah  dicampur  dengan  pupuk  kompos  dan sekam)  kedalam  media  vertikultur.  (2)  langkah penyemaian dan pindah tanam prosedurnya adalah: (a) siapkan terai semai yang sebelumnya sudah diisi dengan  media  tanam  dari  campuran  tanah,  pupuk kompos,  dan  juga  sekam,  (b)  taruhlah  benih disetiap  lubang  tanam  pada  pot  trai,  (c)  siramlah benih yang sudah ditanam setiap pagi dan sore hari selama  10  –  14  Hari  untuk  menjaga  kelembaban, (d) pindahkan benih yang sudah berumur10-14 hari atau  yang  sudah  berdaun  4  ke  media  vertikultur yang  sudah  dibuat  sebelumnya,  (e)  siramlah  bibit yang  sudah  dipindahkan  setiap  pagi  dan  sore  hari, (f)  taruhlah  media  ditempat  yang  cukup  sinar matahari, (g) lakukan perawatan, apabila ada gulma berishkanlah,  (h)  untuk  tanaman  jenis  sayuran sudah dapat dipanen 25-30 hari setelah tanam
Gambar 2. vertikultur botol blastik
Pembuatan  sistem  hydroponik  dimulai dengan  mempersiapkan  alat  dan  bahan  yang  akan digunakan  yaitu:  botol  plastik,  cutter,  solder,  cat, rockwool,  TDS  meter,  wadah,  air,  benih,  Nutrisi AB  Mix.  Adapun  Prosedur  menanam  dengan hidroponik:  (1)  pembuatan  instalasi  hidroponik, prosedurnya  adalah:  (a)  siapkan  botol  plastik,  (b) lubangi  botol  plastik  dengan  solder  atau  pisau mengikuti  diameter  gelas  plastik,(c)  cat  botol plastik  dengan  warna  hitam  untuk  mencegah
tumbuhnya lumut (d) lubangi gelas plastik dibagian bawah  sebagai  jalur  masuknya  air  atau  nutrisi  ke tanaman,  (e)  apabila  ingin  dikreasikan  seperti penyusunan  instalasi  yang  lebih  menarik  dapat dilakukan  sesuai  dengan  kreasi  adapun  contoh kreasi yang dilakukan adalah dengan menggantung media  hidroponik  pada  bambu  .  (2)  penyemaian, langkah  penyemaian  adalah:  (a)  siapkan  bahan bahan  yang  dibutuhkan,  (b)  siapkan  rockwool  dan lubangi  bagian  tengahnya  (c)  masukkan  benih sayuran  kedalam  lubang  yang  telah  dibuat,  (d) siram  dengan  air  dan  usahakan  rockwool  tetap lembab, (e) tambahkan air apabila rockwool kurang lembab,  (f)  pindahkan  bibit  apabila  sudah  berumur 10-14  hari  atau  bibit  sudah  berdaun  4  ke  dalam media  hidroponik  yang  sudah  diisikan  nutrisi.  (3) pemberian  nutrisi,  langkah  langkah:  (a)  siapkan nutrisi  AB  Mix,  (b)  siapkan  bak  yang  sudah  berisi air,  (c)  campurkan  nutrisi  AB  mix  dengan  air sampai  dengan  kadar  PPM  yang  dibutuhhkan  oleh tanaman,  (d)  untuk  mengetahui  kadar  PPM  dapat dilakukan dengan menggukan alat TDS meter.
Gambar 3. sistem hydroponik botol bekas
Pelaksanaan  kegiatan  sosialisasi  tahap  1 dilakukan  di  SMA  Negeri  1  Montong  Gading. Dalam  kegiatan  sosialisasi  ini  dihadiri  oleh perwakilan  siswa  sebanyak  15  orang.  Kemudian sosialisasi  yang  kedua  dilakukan  secara  langsung dilokasi penerapan RPL dengan mengajak masyarakat  yang  datang  ke  kantor  desa  untuk menyaksikan contoh penerapan RPL dan menjelaskan prosedur pelaksanaanya. Selain mengajak  masyarakat  ada  juga  masyarakat  yang datang secara langsung untuk melihat lihat kelokasi dikarenakn  tertarik  dan  menanyakan  langsung prosedur  penanama  pelaksanaan  RPL  dengan metode hydroponik dan vertikultur. Kedua
Kegiatan
sosialisasi ini bertujuan untuk
meningkatkan pengetahuan dan motivasi masyarakat  untuk  menjalankan  kegiatan  RPL  di pekarangan rumah.
Semua  kegiatan  pengaplikasian  limbah botol  plastik  sebagai  media  hidroponik  dan vertikultur  dalam  penerapan  rumah  pangan  lestari (rpl)  secara  umum  berjalan  dengan  lancar  dan masyarakat pun memahami cara penerapannya.

## Gambar 4. Sosialisasi Penerapan RPL
Kendala  kendala  yang  dihadapi  selama pelaksanaan kegiatan ini sebagian besar dikarenakan  cuaca.  Cuaca  yang  sering  tidak bersahabat  seperti  hujan  lebat  menyebabkan tanaman  yang  berada  di  sistem  vertikultur mengalami pembusukan batang. Selain itu masalah yang  dihadapi  untuk  sistem  hydroponik  adalah tumbuhnya  lumut  sehingga  menyebabkan  nutrisi yang diperoleh tanaman tdk terlalu maksimal

## Kesimpulan
Pengaplikasian limbah botol plastik sebagai media hydroponik dan vertikultur dalam penerapan rumah  pangan  lestari  (rpl)  Di  desa  montong  betok, kecamatan  montong  gading  merupakan  sebuah langkah yang ditempuh untuk membantu ketersediaan  pangan  masyarakat  dan  mengurangi jumlah sampah plastik (botol plastik). Secara umum kegiatan  ini  berlangsung  dengan  cukup  baik  mulai dari  tahap  awal  sampai  akhir  kegiatan.  Tujuan kegiatan  seperti  yang  tercantum  pada  sebelumnya juga  dapat  tercapai.  Hal  ini  ditandai  dengan meningkatnya pengetahuan dan motivasi masyarakat  untuk  mencoba  menerapkan  konsep RPL  di  pekarangan  rumahnya.  Kegiatan  ini diharapkan  dapat  terus  berjalan  terutama  dapat dilanjutkan oleh pihak desa terutama Ibu-Ibu PKK.
Hadi, et al., Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2021, 4 (2): 10-14

## Ucapan Terima Kasih
Terima  kasih  sebesar  besarnya  kami ucapkan  kepada  seluruh  pihak  yang  telah membantu dalam menjalankan kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini, diantaranya: (1) masyarakat Desa Montong Betok atas kerjasama dan partisipasinya  dalam  pelaksanaan  kegiatan  ini,  (2) LPPM Unram yang telah memfasilitasi pelaksanaan kegianatan KKN mahasiswa Universitas Mataram

## Daftar Pustaka
Badan  Litbang  Pertanian.  2019. Kawasan  Rumah
Pangan  Lestari. Kementrian  Pertanian
Republik
Indonesia. http://www.litbang.pertanian.go.id/krpl/
Balai  Penelitian  dan  Pengkajian  Pertanian  (BPTP)
Sulawesi Barat. 2020. Teknologi
Vertikultur Sebagai Solusi Bertani Dilahan
Sempit .  Kementrian  Pertanian  Republik
Indonesia.
http://sulbar.litbang.pertanian.go.id/ind/ind ex.php/info-teknologi/367-teknologi- vertikultur-sebagai-solusi-bertani-dilahan-

## sempit
Balai  Penelitian  Tanaman  Sayuran  (BALITSA).
2020. Hydroponik  solusi  Pertanian  Lahan
Sempit . Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian, Kementrian Pertanian Republik Indonesia.
http://balitsa.litbang.pertanian.go.id/ind/ind ex.php/berita-terbaru/581-hidroponik- solusi-pertanian-lahan-sempit
Nurwati,  N.,  Surtinah,  dan  Masykur,  A.  (2015).
Analisis  Pemanfaatan  Pekarangan  Untuk
Mendukung Ketahanan
Pangan di
Kecamatan  Rumbai  Pesisir  Kota  Pekan
Baru . Jurnal Ilmiah Pertanian, 11(2), 1-8.