## IDENTIFIKASI KLON UNGGUL KAKAO DI DESA TARENGGE KECAMATAN WOTU KABUPATEN LUWU TIMUR

## IDENTIFICATION OF SUPERIOR CLONED CACAO IN TERENGGE VILLAGE WOTU DISTRICT, EAST LUWU REGENCY
Diterima tanggal 5 Agustus 2016, disetujui tanggal 15 Oktober  2016
1 Junaedi, Syahruni Thamrin, Baso Darwisah, Risna Ningsi Yana
1) Jurusan Budidaya Tanaman Perkebunan Politani Negeri Pangkajene dan Kepulauan e-mail: junaedi_ppnp@yahoo.com

## ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karaktreristik morfologi klon kakao unggulan yang berada di Kabupaten Luwu Timur. Data karakteristik morfologi tanaman klon kakao unggulan diperoleh melalui survei dan observasi langsung. Data mengenai karakteristik morfologi yang dikumpulkan meliputi bentuk daun, ujung daun, pangkal daun, warna daun, permukaan kulit daun, bentuk buah, ujung buah, pangkal buah, jumlah buah/ pohon, berat buah (gr), jumlah biji/ tongkol, dan berat 100 biji (gr). Berdasarkan hasil pengamatan dapat disimpulkan beberapa hal berikut;   a) terdapat perbedaan sekaligus kemiripan pada klon-klon ungul kakao yang digunakan, Karakteristik ini dapat berbeda berdasarkan bentuk buah, warna buah, permukaan kulit buah, alur buah, warna buah, pangkal daun, flushing dan biji yang dihasilkan, b) karakter klon kakao dapat menentukan keunggulan klon kakao dalam kerentanannya terhadap serangan hama PBK, c) dari sisi produksi Klon 45, S1 dan M01 berpotensi memiliki daya hasil mencapai 3 – 4 ton per pohon  per  tahun,  sementara  klon  BB  memiliki  potensi  paling  rendah  bahkan  berada  di  bawah  500 kg/phn/tahun

## Kata kunci : Klon, kakao, unggul

## ABSTRACT
This research was aimed to analyze morphological characteristics of superior cloned cacao planted in  East  Luwu  Regency.  The  morphological  characteristic  data  were  obtained  by  survey  and  direct observations. The morphological data collected were consisted of leaf, leaf tips, leaf bases, leaf colors, surface of leaf skins, fruit forms, fruit tips, fruit bases, numbers of fruit/tree, fruit weight (g), numbers of seed/cob, and weight of seed 100 g. Based on observation results, it can be concluded as following a) there were difference and similarity of the superior cloned cacao used. The differentiable characteristics were based on fruit forms, fruit colors, surface of fruit skins, fruit grooves, leaf bases, flushing and seed produced, b) characteristics of cacao clone can determine superiority of cacao clone in susceptibility on pest attacks of PBK, c) from production aspects, Clone 45, S1 and M01 have a potential to possess production levels of 3-4 tons per annum, on the contrary, Clone BB possess low production levels, under 500 kg/tree/year.
Key word : Cloned, cacao, obtained

## PENDAHULUAN
Bahan  tanaman  kakao  unggul  memegang peran  sangat  penting  dalam  usaha  tani  kakao  di Indonesia.  Produktivitas  dan  mutu  hasil  kakao sangat ditentukan oleh kualitas bahan tanam. Salah satu upaya untuk meningkatkan produktivitas dan mutu  kakao  dapat  dilakukan  dengan  teknik klonalisasi  sambung  samping.  Berkembangnya teknologi  sambung  samping  telah  menunjang perluasan  penggunaan  klon-klon  unggul  pada perkebunan rakyat disentra-sentra pengembangan kakao, termasuk di Sulawesi Selatan. Saat ini telah tersedia  klon  kakao  unggul  yang  mempunyai potensi   produksi 1,5 - 2 ton. Beberapa klon selain berproduksi tinggi juga mempunyai sifat tahan atau toleran hama dan penyakit utama. Seperti klon DR 2,  DR  16,  PA  300,  RCC  71,  RCC  73,  ICCRI  01, ICCRI 02, ICCRI 03 dan ICCRI 04 selain produksi rata-rata >1,5 ton/ha, juga tahan terhadap penyakit busuk buah. Klon Sulawesi 1 dan Sulawesi 2 tahan terhadap penyakit VSD. Klon KW 617 dan KW 516 agak  tahan  terhadap  hama  PBK  (Suhendi, dkk.,2005;  BPTP  Sulawesi  Barat,  2011). Pengenalan  bahan  tanam  unggul  melalui  usaha pengenalan klonnya sangat penting artinya dalam mendorong  keberlanjutan  budidaya  kakao  dan industri ikutannya. Identifikasi terhadap keunggulan suatu  klon  dapat  mendorong  perluasan  tanaman sekaligus  memberi  informasi  penting  terkait tantangan  budidayanya  berdasarkan  karakteristik yang ada pada klon tanaman.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  dilaksanakan  dalam  bentuk survei.  Lokasi  penelitian  ditentukan  secara purpossive  sampling pada  lokasi  sentra pengembangan  kakao  di  Sulawesi  Selatan. Kegiatan  ini  bertempat  di  Desa  Tarengge Kecamatan Wotu Kabupaten Luwu Timur Propinsi Sulawesi  Selatan.  Lokasi  penelitian  berada  pada ketinggian  30  meter  dari  permukaan  laut  dengan o suhu rata 30-32 C,  dan jenis tanah alluvial dengan pH  berkisar  6–7.  Desa  Tarengge  berada  dalam wilayah administratif Kecamatan Wotu yang terletak di  ujung  Selatan  Kabupaten  Luwu  Timur berbatasan  langsung  dengan  Kecamatan  Tomoni dan Kec. Tomoni Timur di sebelah Utara, di sebelah Timur  berbatasan  dengan  kecamatan  Angkona, Teluk  Bone  di    sebelah  Selatan  serta  Kecamatan Burau di sebelah Barat.
Sampel  pada  penelitian  ini  adalah  petani anggota  Kelompok  Tani  Harapan  Makmur  yang berjumlah  25  orang.  Data  diperoleh  dari  lahan- lahan kebun pertanaman kakao yang ada saat ini.
Pengamatan  dilakukan  terhadap  karakteristik morfologi  tanaman  kakao  yang  berasal  dari  klon unggulan  kakao.  Data  yang  ada  selanjutnya dianalisis  secara  deskriftif,  baik  kualitatif  maupun kuantitatif.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Berdasarkan  hasil  pengamatan  yang dilakukan menunjukkan beberapa informasi terkait karakteristik  klon  kakao  yang  digunakan. Karakteristik klon-klon unggul kakao yang berhasil diidentifikasi  di  Desa  Tarengge  Kacamatan  Wotu Kabupaten  Luwu  Timur  dijelaskan  pada  tabel berikut.
Tabel  1.  Karakteristik  Klon  Kakao  di  Kabupaten Luwu Timur
Sumber : Data Primer Setelah Diolah, 2016
Karakteristik  klon  kakao  yang  berhasil diidentikasi  berdasarkan  Tabel  1,  menunjukkan beberapa  kesamaan,  hal  ini  terlihat  pada  bentuk daun,  ujung  daun  dan  pangkal  daun  pada  semua klon unggul yang panjang, runcing dan bulat. Bekas dudukan daun juga nampak/ada pada semua klon. Perbedaan yang dapat diidentifikasi adalah warna flush,  dimana  warna  flush  pada  klon  45  dan  S1 berwarna merah sementara untuk klon M01 dan BB berwarna  hijau  tua.  Permukaan  kulit  daun  juga menunjukkan  adanya  perbedaan,  pada  klon  45 permukaannya  agak  kasar,  sementara  pada  klon M01  nampak  kasar  sedangkan  klon  S1  dab  BB permukaannya halus.
Klon Bentuk daun Ujung daun Pangkal daun Warna Permukaan kulit daun Bekas daun Daun dewasa Flush Tangkai Panjang Runcing Bulat Hijau tua Merah Hijau Agak kasar Ada
45 Panjang Runcing Bulat Hijau tua Merah Hijau Halus Ada S1 M01 Panjang Runcing Bulat Hijau tua Coklat pucat Hijau Kasar Ada BB Panjang Runcing Bulat Hijau tua Coklat pucat Hijau Halus Ada
Junaedi, dkk,  Identifikasi Klon Unggul Kakao di Desa Tarengge Kecamatan Wotu Kabupaten Luwu Timur
Tabel  2.  Karakteristik  Bunga  Klon  Kakao  Di Kabupaten Luwu Timur
Sumber : Data Primer Setelah Diolah, 2016
K a r a k t e r i s t i k   b u n g a   k l o n   k a k a o sebagaimana  ditunjukkan  pada  Tabel  2 memperlihatkan  bahwa  warna  tangkai  daun  dan warna  sepala  klon  S1  dan  klon  45  mempunyai kepada  warna  sepala,  untuk  klon  M01  berwarna putih  kekuningan  sedangkan  BB  memiliki  warna sepala  berwarna  hijau  keputihan.  Persamaan bunga  keempat  klon  unggul  kakao  nampak  pada staminodenya  yakni  berwarna  coklat  dan keadaanya mekar
Tabel  3.  Karakteristik  Tanaman  Dewasa  Yang Berasal  Dari  Klon-Klon    Unggul  Di Kabupaten Luwu Timur
Sumber : Data Primer Setelah Diolah, 2016
K a r a k t e r i s t i k   t a n a m a n   d e w a s a menunjukkan  perbedaan  nyata  pada  bentuk buahnya. Pada klon 45 dan M01 memiliki kemiripan, yakni  bentuk  buahnya  oval,  ujungnya  tumpul  dan pangkal  buah  bulat,  sedangkan  pada  klon  M01 ujung  buahnya  runcing.  Warna  buah  muda  pada klon  45  berwarna  merah,  buah  masak  berwarna orange, hal ini berbeda pada klon M01 yang buah mudanya  bwrwana  hijau  sementara  buah  masak berwarna  kuning.  Kulit  buah  pada  klon  45  lebih halus  sedangkan  klon  M01  permukaan  kulit buahnya kasar.
Bentuk  buah  S1  dan  BB  sama-sama lonjong  dengan  ujung  yang  runcing  dan  pangkal buah  yang  bulat.  Perbedaan  keduanya  nampak pada warna buah muda dan buah masak, klon S1 buah  mudanya  berwarna  merah  buah  masak berwarna orange sementara klon BB buah
mudanya berwarna hijau dengan buah masak yang berwarna  kuning.  Kulit  buah  pada  klon  S1  juga nampak halus sementar kulit buah BB terlihat kasar.
Tabel 4. Produksi Klon Kakao Unggul Di Kabupaten Luwu Timur
Sumber : Data Primer Setelah Diolah, 2016
Dari sisi produksi  jumlah  buah terbanyak dihasilkan  pada  klon  S1,  yakni  rata-rata  101,4 buah/phn diikuti berturut-turut oleh klon 45, M01 dan BB dengan jumlah buah per pohon masing-masing rata-rata 76,6, 63,9 dan 23. Namun dilihat dari berat buah yang dihasilkan klon M01 memiliki buah yang paling  berat,  yakni  753,4  gram  dan  paling  ringan adalah klon BB, klon ini memiliki berat buah 453,2 gram.  Jumlah  biji  per  buah  yang  paling  banyak adalah  klon  45,  yakni  sebanyak  rata-rata  53,2  biji diikuti  oleh  M01,  S1  dan  BB  yang  jumlah  bijinya paling  sedikit,  yakni  rata-rata  35,6  biji.  Berat masing-masing biji, yang terberat adalah klon M01 yakni  rata-rata  1,01  gram  diikuti  klon  S1,  45  dan paling ringan klon BB yang berat bijinya hanya rata- rata  0,7  gram.  Perhitungan  masing-masing  untuk 100 buah biji kering menunjukkan bahwa klon M01 memiliki  berat  100  biji  rata-rata  111,6  gram  diikuti klon 45, S1 dan paling ringan adalah klon BB, yakni rata-rata  48,6  gram  Karakteristik  morfologi  klon kakao  unggul  yang  terdapat  di  Desa  Tarengge Kecamatan Wotu Kabupaten Luwu Timur nampak memiliki  sifat  berbeda,  walaupun  kemiripan  dan persamaan juga masih ditemukan baik pada buah, daun, bunga, maupun pada kemampuannya dalm berproduksi.  Berdasarkan  pengamatan  yang dilakukan  dapat  diuraikan  karakteristik  masing- masing  klon.  Karakteristik  buah  kakao  klon  45 berbentuk oval, ujung buah runcing pangkal buah bulat  memiliki  botolan  net,  jika  buah  masih  muda berwarna merah sedangkan buah masak berwarna orange  dan  permukaan  kulit  buah  yang  halus. Sedangkan karakteristik daun klon kakao berbentuk panjang, ujung daun runcing, pangkal daun bulat, warna  daun  dewasa  hijau  tua,  flush  berwarna merah,  tangkai  berwarna  hijau  kecoklatan, permukaan  kulit  daun  agak  kasar,  dan  memiliki bekas  daun  yang  tidak  nampak.  Sedangkan karakteristik bunga klon kakao yaitu warna tangkai berwarna  merah  anggur,  warna  sepala  berwarna merah keputihan, warna staminodia berwarna
Klon Warna Tangkai Warna sepala Warna Staminode Keadaan Staminode 45 Merah anggur Merah keputihan Coklat Mekar S1 Merah anggur Merah keputihan Coklat Mekar M01 Hijau keputihan Putih Kekuningan Coklat Mekar BB Hijau keputihan Hijau keputihan Coklat Mekar Klon Bentuk buah Ujung buah Pangkal buah Warna Kulit Buah Alur buah B.muda B.masak 45 Oval Tumpul Bulat Merah Orange Halus Ada S1 Lonjong Runcing Bulat Merah Orange Halus Ada M01 Oval Runcing Bulat Hijau Kuning Kasar Ada BB Lonjong Runcing Bulat Hijau Kuning Kasar Ada Klon Jumlah buah/phn Berat buah (g) Jumlah biji/buah Berat biji (g) Berat 100 biji (g) 45 76,6 723,4 53,2 0,85 99,4 S1 101,4 698,8 44,0 1,07 89,4 BB 23,0 453,2 35,6 0,70 48,6 M01 63,9 753,4 51,4 1,10 111,6
coklat dan keadaan staminodia mekar atau terbuka. Struktur permukaan kulit buah yang halus menurut Limbongan (2012) kurang disukai oleh PBK untuk meletakkan  telur,  dengan  karakter  ini,  klon  45 berpotensi  mencapai  produksi  maksimal, mengingat  salah  satu  kendala  pengembangan kakao saat ini adalah adanya serangan hama PBK. Karakteristik klon S1 memiliki bentuk buah Lonjong, ujung  buah  runcing,  pangkal  buah  bulat,  warna buah jika muda berwarna merah sedangkan buah masak  berwarna  orange/  jingga,  kulit  buah  agak kasar dan mempunyai alur buah. Karakteristik daun klon kakao berbentuk panjang, ujung daun runcing, pangkal daun bulat, warna daun dewasa hijau tua, flush  berwarna  merah  jambu,  tangkai  daun berwarna  hijau  kecoklatan,  dan  permukaan  kulit daun halus. Sedangkan karakteristik bunga kakao warna  tangkai  berwarna  merah  keputihan,  warna sepala  berwarna  merah  pucat,  warna  staminodia berwarna  coklat  dan  keadaan  staminodia  mekar atau  terbuka.  Menurut Asrul  (2004),  bentuk  buah, pangkal buah, kulit buah, alur buah dan tebal kulit buah  merupakan  faktor  pendukung  ketahanan tanaman kakako terhadap hama PBK. Sementara klon S1 cukup toleran terhadap serangan hama dan penyakit, sehingga dapat menggambarkan bahwa klon  ini  memiliki  sifat  yang  diinginkan  dalam memacu peningkatan produksi.
Karakteristik  klon  Buntu  Batu  (BB)  bentuk buah  lonjong,  ujung  buah  runcing,  pangkal  buah bulat,  warna  buah  jika  muda  berwarna  hijau sedangkan buah masak berwarna kuning, dan kulit buah  kasar.  Karakteristik  daun  kakao  berbentuk panjang, ujung daun runcing, pangkal daun bulat, warna  daun  dewasa  berwarna  hijau  tua,  flush berwarna  coklat  kepucatan,  tangkai  bunga berwarna  hijau,  dan  permukaan  kulit  daun  tebal halus. Sedangkan karakteristik bunga kakao warna tangkai  berwarna  hijau  keputihan,  warna  sepala berwarna  putih,  warna  staminodia  berwarna  putih kekuningan, warna staminodia berwarna coklat dan keadaan staminodia mekar atau terbuka. Klon BB memiliki  kelemahan  pada  bijinya,  mengacu  pada Tabel  4,  selain  ringan  jumlah  biji  yang  dihasilkan klon  ini  juga  tergolong  sedikit,  sehingga  produksi yang  dicapai  lebih  sedikit  dibanding  klon-klon unggul lainnya yang ada di Desa Tarengge.
Karakteristik  morfologi  buah  Klon  M01 berbentuk oval, ujung buah runcing, pangkal buah bulat, warna buah jika buah muda berwarna hijau jika buah masak berwarna kuning, kulit buah kasar, dan  mempunyai  alur  buah.    Sedangkan karakteristik bentuk daun klon kakao panjang, ujung daun  runcing,  pangkal  daun  bulat,  warna  daun dewasa  hijau  tua,  flush  berwarna  merah  jambu, warna tangkai berwarna hijau, dan permukaan kulit daun halus
Karakteristik  bunga  klon  kakao  warna  tangkai berwarna hijau keputihan, warna sepala berwarna putih,  warna  staminodia  berwarna  coklat,  dan keadaan  staminodia  mekar  atau  terbuka. Berdasarkan gambaran tersebut, nampaknya klon M01 masih rentan terserang hama PBK, permukaan buah  yang  kasar  diserta  alur  yang  dalam  dapat menjadi  tempat  terbaik  hama  PBK  dalam menempatkan telurnya.
Mengacu  pada  hasil  yang  diperoleh  pada Tabel 4 potensi masing-masing   klon nampak lebih tinggi  dari  potensi  hasil  maksimalnya  sesuai  yang dikeluarkan  oleh  kementerian  pertanian,  kecuali pada  klon  Buntu  Batu  (BB).  Secara  berturut  turut potensi  yang  dapat  diperoleh  dari  data  tersebut adalah Klon 45 sebesar 4.050,66 kg, klon S1 dapat menghasilkan    3.988,67  kg,  klon  BB  hanya berpotensi  397,93  dan  klon  M01  bisa  mencapai 3.665,40 kg.

## KESIMPULAN
Terdapat  perbedaan  sekaligus  kemiripan pada  klon-klon  unggul  kakao  yang  digunakan, Karakteristik ini dapat berbeda berdasarkan bentuk buah,  warna  buah,  permukaan  kulit  buah,    alur buah, warna buah, pangkal daun, flushing dan biji yang  dihasilkan.  Karakter  klon  kakao  dapat menentukan  keunggulan  klon  kakao  dalam kerentanannya terhadap serangan hama PBK. Dari sisi produksi nampak perbedaan potensi hasil yang diperoleh, dimana Klon 45, S1 dan M01 berpotensi memiliki daya hasil mencapai 3 – 4 ton per pohon per  tahun,  sementara  klon  BB  memiliki  potensi paling  rendah  bahkan  berada  di  bawah  500 kg/phn/tahun

## DAFTAR PUSTAKA
Asrul, L., 2004. Seleksi dan Karakterisasi Morfologi Tanaman Kakao Harapan Tahan Penggerek Buah  Kakao  ( Conopomorpha  cramerella Snell.). Jurnal Sains dan Teknologi , 4(3): 109- 122
Limbongan,  J.,  2012.  Karakteristik  Morfologis  dan Anatomis  Klon  Harapan  Tahan  Penggerek Buah  Kakao  Sebagai  Sumber  Bahan Tanam. Jurnal Litbang Pertanian , 3 (1) : 14 – 20.
Suhendi,  D.,  H.  Winarno  dan  A.W.  Susilo,  2005.
PeningkatanProduksi dan Mutu Hasil Kakao Melalui  Penggunaan  Klon  Baru.  Prosidium Simposiun Kakao. Pusat Penelitian Kopi dan Kakao  Indonesia,  Jogjakarta,  4-5  Oktober 2004.
BPTP Sulawesi Barat, 2011. Klon Kakao Unggul di
Sulawesi Barat. Edisi Khusus Penas XIII , 22
Juni 2011.
Junaedi, dkk,  Identifikasi Klon Unggul Kakao di Desa Tarengge Kecamatan Wotu Kabupaten Luwu Timur