## Prevalensi Cacing Endoparasit Ikan Tongkol Lisong

## ( Auxis rochei Risso, 1810) Pulau Bangka
Junita 1 , Budi Afriyansyah 1 *, Hasbullah Iwansyah Hakim 2
1 Program Studi Biologi, Fakultas Pertanian, Perikanan dan Biologi, Universitas Bangka Belitung Jl. Kampus Peradaban, Balunijuk, Merawang, Bangka Belitung 33172 indonesia
2 Stasiun Karantina Ikan Pengendalian Mutu dan Keamanan Hasil Perikanan (SKIPM) Pangkalpinang Kepulauan Bangka Belitung
Jl. Profesi No.4 Kota Pangkalpinang 336841 Indonesia Email: budikysh@gmail.com

## Abstract

## Prevalence of Endoparasite Worms on Bullet Tuna at Main Markets on Bangka Island
The Bullet Tuna (Auxis rochei) is a low-cost fish popular among Bangka residents. Bullet Tuna has components that are good for the human body, such as protein, carbs, and minerals. However, because Bullet Tuna is classed as a carnivorous fish with the ability to contain endoparasites, it must be ensured that it is safe and healthy for consumers. The goal of this study was to determine the prevalence, intensity, and relationship between fish class length and the presence of endparasites infecting tuna in Bangka Island’s primary market. This research was conducted in March 2021 - July 2022. Pangkalpinang, Sungailiat, Koba, Toboali, and Muntok Main Markets on Bangka Island were all used to collect samples. The Parasite Testing Laboratory (LP-683-IDN) of the Fish Quarantine Station for Quality Control and Safety of Fishery Products (SKIPM) Pangkalpinang tested the samples. Anisakis sp., Didymozoid sp., Lecithochirium sp., and Rhadinorhyncus sp. are four types of endoparasites found in  Bullet  Tuna  (Auxis  rochei)  samples,  according  to  the  findings.  With  a  prevalence  rate  of  45.67  percent,  the  number  of infected samples from the total number of samples examined fell into the category of Very Frequent infection. In the moderate infection category, Rhadinorhyncus sp. Had the highest intensity. The fish with the highest endoparasites, 986 parasites, were in the class range with a size 21,46-23,03 cm. The presence of Bulet tuna infected with endoparasitic worms in this Main Market must be reported so that the public can be more vigilant in managing fish in a good and correct way.
Keywords: identification, intensity, parasite

## Abstrak
Ikan Tongkol Lisong ( Auxis rochei ) termasuk ikan dengan harga yang ekonomis di kalangan masyarakat Bangka. Kandungan protein, karbohidrat dan mineral pada Ikan Tongkol  Lisong merupakan nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh manusia. Ikan Tongkol Lisong yang memiliki nilai gizi tinggi harus dipastikan aman dan sehat bagi konsumen, karena Ikan ini tergolong ikan karnivora yang berpotensi sebagai inang endoparasit. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis tingkat prevalensi, intensitas dan  korelasi  panjang  kelas  ikan  terhadap  keberadaan  endoparasit  yang  menginfeksi  Ikan  Tongkol  di  Pasar  Induk  Pulau Bangka. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Maret 2021 - Juli 2022. Sampel diperoleh dari 5 Pasar Induk Pulau Bangka meliputi  Pasar  Induk  Pangkalpinang,  Sungailiat,  Koba,  Toboali  dan  Muntok.  Pengujian  sampel  dilakukan  di  Laboratorium Penguji  Parasit  (LP-683-IDN)  Stasiun  Karantina  Ikan  Pengendalian  Mutu  dan  Keamanan  Hasil  Perikanan  (SKIPM) Pangkalpinang. Hasil identifikasi didapatkan 4 jenis endoparasit yang menginfeksi sampel Ikan Tongkol Lisong (Auxis rochei) yaitu Anisakis sp., Didymozoid sp., Lecithochirium sp. dan Rhadinorhyncus sp. Jumlah sampel yang terinfeksi dari seluruh jumlah sampel  diuji  diperoleh  nilai  tingkat  prevalensi  sebesar  45,67%  dengan  kategori  infeksi  Sangat  Sering.  Intensitas  tertinggi ditemukan pada infeksi endoparasit Rhadinorhyncus sp. yang masuk dalam kategori Infeksi Sedang. Rentang kelas dengan ukuran antara 21,46 cm hingga 23,03 cm menjadi ukuran ikan yang paling banyak diinfeksi oleh endoparasit yaitu sebanyak 986 parasit. Keberadaan Ikan Tongkol Lisong yang terinfeksi cacing endoparasit di Pasar Induk ini harus dilaporkan sehingga masyarakat dapat lebih waspada dalam mengelola ikan dengan cara yang baik dan benar.
Kata kunci : identifikasi, intensitas, parasit

## PENDAHULUAN
Salah satu provinsi di Indonesia yang memiliki sumberdaya perikanan dan produksi ikan pelagis yang tinggi adalah Provinsi Kepulauan Bangka Belitung (Arizona et al., 2020). Angka konsumsi ikan di provinsi Bangka Belitung selalu masuk dalam kategori tinggi dengan angka konsumsi lebih dari 31,4 Kg/Kapita/Tahun (BPS, 2019). Ikan Tongkol Lisong ( Auxis rochei ) termasuk ikan pelagis dengan
angka  produksi  tangkap  cukup  tinggi  sebesar  1,872  ton  (BPS,  2019).  Hal  tersebut  menandakan bahwa ikan Tongkol cukup diminati oleh masyarakat terhadap ikan khususnya ikan Tongkol.
Meningkatnya  permintaan  masyarakat  terhadap  ikan  Tongkol  Lisong  dapat  terjadi  karena ikan  Tongkol  merupakan  sumber  pangan  dengan  kandungan  gizi  tinggi  (Leba et  al., 2019).  Ikan Tongkol, termasuk Ikan Tongkol Lisong ( Auxis rochei ) memiliki kandungan gizi berupa protein 25%, mineral 2,25%, lemak 1,50% dan karbohidrat 0,03% (Nisa 2018). Tingginya nilai gizi pada ikan Tongkol dapat  dipertahankan  apabila  keamanan  ikan  yang  dikonsumsi  terjaga  tanpa  adanya  infeksi patogen  parasitik  seperti  cacing  endoparasit.  Keberadaan  cacing  parasit  pada  ikan  Tongkol  ini menjadi  keresahan  bagi  masyarakat  yang  dapat  mengakibatkan  penurunan  tingkat  penjualan ikan.
Menurut Ghassani et al . (2016), endoparasit merupakan parasit yang hidup di dalam tubuh inang atau di dalam liang-liang kulit untuk memenuhi kebutuhan  nutrien demi mempertahankan kelangsungan  hidupnya.  Keberadaan  cacing  endoparasit  dalam  tubuh  ikan  Tongkol  ini  dapat menyebabkan  kematian,  penurunan  bobot,  ketahanan  tubuh  dan  kualitas  ikan  sehingga  ikan mudah terinfeksi oleh patogen lain seperti bakteri, jamur dan virus serta memberikan efek negatif apabila sampai ke tubuh manusia (Arifudin 2013). Hal ini dikarenakan cacing endoparasit umumnya bersifat  zoonosis  yaitu  suatu  kondisi  dimana  cacing  dapat  berpindah  ke  tubuh  manusia  dan menginfeksinya  karena  manusia  merupakan  salah  satu  inang  dari  cacing  parasit  (Hardi,  2015). Sumber utama cacing endoparasit tersebut berasal dari rantai makanan yang mengalir dari satu konsumen ke konsumen lainnya dan berasal dari perairan hingga ke manusia (Utami, 2014). Setelah keluar dari tinja inang utama, larva cacing akan berada di perairan dan kemudian dimakan oleh inang antara yang berlanjut dimakan oleh konsumen selanjutnya.
Tongkol  Lisong  ( Auxis  rochei )  merupakan  hasil  perikanan  golongan  pelagis  kecil  famili Scrombidae yang tersebar pada perairan tropis dan biasanya disatukan bersama dengan tuna dan cakalang (Soewarlan et al. , 2020). Ikan Tongkol Lisong ( Auxis rochei ) memiliki harga cukup ekonomis di kalangan masyarakat Bangka yaitu Rp.29.232/kg dan banyak diperdagangakan di Pasar Induk (BPS,  2019).  Pasar  Induk  merupakan  tempat  yang  berpotensi  sebagai  titik  penyebaran  cacing endoparasit melalui ikan. Penelitian ini perlu dilakukan untuk pengujian mikroskopis dan identifikasi serta  perhitungan  tingkat  infeksinya  sehingga  ikan  Tongkol  yang  didistribusikan  ke  masyarakat adalah ikan yang sehat.

## MATERI DAN METODE
Penelitian  ini  dilaksanakan  pada  bulan  Maret  2021  hingga  September  2022.  Lokasi pengambilan  sampel  dilaksanakan  di  5  Pasar  Induk  di  Pulau  Bangka  meliputi  Pasar  Induk  Kota Pangkalpinang,  Pasar  Induk  Sungailiat,  Pasar  Induk  Koba,  Pasar  Induk  Toboali  dan  Pasar  Induk Muntok.  Sedangkan  pengujian  sampel  dilaksanakan  di  Laboratorium  Penguji  Parasit  (LP-683-IDN) Stasiun  KIPM  Pangkalpinang.  Peta  Lokasi  Penelitian  dapat  dilihat  pada  Gambar  1.  Pengambilan sampel dilakukan dengan menggunakan metode Random Sampling dengan 3 kali pengulangan di  5  Pasar  Induk  Pulau  sehingga  terkumpul  225  sampel  ikan.  Sampel  kemudian  dibawa  dengan media pembawa Cool box ke Laboratorium Parasit Stasiun KIPM Pangkalpinang untuk diperiksa.
Pemeriksaan cacing parasit diawali dengan pembuatan preparat. Sampel ikan Tongkol Lisong ( Auxis rochei ) dalam freezer diambil dan dilakukan proses thawing , lalu sampel ditimbang berat dan diukur  panjang  total  tubuhnya.  Setelah  itu,  dilakukan  proses  nekropsi  dengan  membuat  sayatan pada  bagian  ventral  ikan.  Sayatan  dimulai  dari  anus  ke  arah  anterior  sampai  operkulum  untuk mengambil  organ  target.  Selanjutnya,  endoparasit  yang  ditemukan  kemudian  dilakukan  proses rekondisi dengan cara dimasukkan ke dalam cawan petri yang telah berisi larutan NaCl 0,85 % dan dilakukan  pengamatan  morfologi  untuk  proses  identifikasi  endoparasit.  Identifikasi  cacing endoparasit  mengacu  pada  Grabda,  (1991);  Williams  dan  Williams,  (1996);  Kabata,  (1985)  dan dokumen  Identifikasi  Parasit  SKIPM  Pangkalpinang  yang  sudah  berstatus  SNI  (Standar  Nasional
Indonesia).  Sampel  endoparasit  yang  telah  dilakukan  identifikasi  selanjutnya  dijadikan  awetan basah dengan di masukkan ke dalam tube berisi alkohol 70%.
Analisis  data  dalam  penelitian  ini  dituangkan  dalam  bentuk  deskriptif  (Rifani,  2022).  Teknik pengolahan data yang digunakan adalah ditabulasi dan dideskripsikan dalam bentuk tabel dan grafik. Cacing endoparasit yang ditemukan dianalisis prevalensi, intensitas serta hubungan panjang kelas dengan keberadaan cacing endoparasit.
Kategori  prevalensi  endoparasit  mengacu  pada  Williams  dan  Williams  (1996)  yang  dapat dilihat pada Tabel 1. Analisis parameter berupa tingkat prevalensi menggunakan rumus Kabata 1985 yang dimodifikasi oleh Hartinia et al. (2019) dengan formula sebagai berikut :
Prevalensi =Jumlah ikan yang terserang parasit / Jumlah ikan yang diperiksa X 100%
Nilai Kategori Intensitas endoparasit mengacu pada Williams dan Williams (1996) yang dapat dilihat pada Tabel 2 Sedangkan analisis parameter berupa tingkat intensitas menggunakan rumus Kabata 1985 yang dimodifikasi oleh Agustin (2020) dengan formula sebagai berikut :
Tingkat Intensitas (ind/ekor) = Jumlah parasit A ditemukan / Jumlah sampel yang terinfeks i Tabel 1. Kategori Prevalensi
Tingkat serangan Keterangan Prevalensi Selalu Infeksi sangat parah 99-100 % Hampir selalu Infeksi parah 90-98 % Biasanya Infeksi sedang 70-89 % Sangat sering Infeksi sangat sering 50-69 % Umumnya Infeksi biasa 30-49 % Sering Infeksi sering 10-29 % Kadang Infeksi kadang 1-9% Jarang Infeksi jarang >0,1-1 % Sangat jarang Infeksi sangat jarang >0,01-0,1 % Hampir tidak pernah Infeksi tidak pernah <0,01 %
Sumber : Williams dan Williams (1996).

## Tabel 2 . Kategori Intensitas
Tingkat Infeksi Intensitas (ind/ekor) Sangat Rendah <1 Rendah 1-5 Sedang 6-50 Parah 51-100 Sangat Parah >100 Super Infeksi >1000 Sumber : Williams dan Williams (1996)

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Berdasarkan  pemeriksaan  yang  telah  dilakukan,  ditemukan  empat  jenis  endoparasit  yang menginfeksi  organ  target  (usus/lambung,  insang  atau  organ  target  lainnya).  Keempat  jenis endoparasit  yang  teridentifikasi  yaitu Anisakis sp., Didymozoid sp., Lecithochirium sp.  dan Rhadinorhyncus sp. (Gambar 2).
Anisakis sp. yang teridentifikasi ditemukan menginfeksi bagian lambung, usus, hati, selaput dan gonad sampel uji. Endoparasit Anisakis sp. yang ditemukan termasuk Anisakis sp. Tipe I yang memiliki bentuk tubuh bulat panjang berwarna putih transparan hingga krem. Tubuh berbentuk silindris sedikit lebar  pada  bagian  posteriornya.  Endoparasit Anisakis sp.  Tipe  I  memiliki Booring  tooth di  ujung anterior dan di bagian posteriornya terdapat mucron . Hal ini sesuai dengan penelitian Rafliandi et al. (2019) yang melaporkan bahwa Anisakis sp. berwarna putih sampai krem dan berbentuk silinder, tumpul pada posterior yang dilengkapi mucron kecil dan meruncing pada anterior yang dilengkapi gigi ( boring tooth ) berbentuk segitiga (Gambar 2a)
Cacing  parasit Didymozoid sp.  yang  ditemukan  dalam  penelitian  ini  menginfeksi  bagian insang  sampel  Ikan  Tongkol  Lisong  ( Auxis  rochei )  (Tabel  3).  Berdasarkan  hasil  identifikasi  yang dilakukan,  parasit  ini  memiliki  warna  kuning  dan ditemukan  menempel  di  bagian  filamen  insang. Menurut Agustin (2020), endoparasit Didymozoid sp. menginfeksi bagian insang sampel dikarenakan pada  insang  terdapat  filamen  yang  terdiri  atas  lamela  dan  sel-sel  epitel  tipis  yang  memiliki lendir/mucus.  Endoparasit  ini  memiliki  panjang  tubuh  1,2  mm  dengan  bentuk  tubuh  membentuk seperti kista pada bagian organ inang yang diinfeksi. Selain itu parasit Didymozoid sp. memiliki Oral sucker yang  berbentuk  bulat  dengan  anterior  yang  memanjang  antara  0,5-1  mm  (Gambar  2b). Endoparasit Lecithochirium sp. pada penelitian ini ditemukan menginfeksi bagian usus dan insang (Tabel 3).  Memiliki bentuk tubuh memanjang dan pipih, dengan bagian-bagian tubuh terdiri atas oral sucker dan ventral sucker dengan jarak  yang  dekat,  dilengkapi  dengan  testis,  ovarium  dan kelenjar  vitelline  Terdapat oral sucker dan ventral sucker di  bagian  anterior  yang  berfungsi  untuk menghisap nutrisi pada tubuh inang  (Gambar 2c). Cacing endoparasit Rhadinorhyncus sp. yang ditemukan  diketahui  menginfeksi  bagian  usus,  lambung  dan  selaput  (Table  3).  Endoparasit  ini memiliki tubuh berbentuk silindris memanjang dengan panjang tubuh berkisar antara 20-30 mm dan berwarna putih hingga jingga. Rhadinorhyncus sp. mempunyai probosis yang berduri pada bagian anterior dengan fungsi untuk melekat pada organ pencernaan inang yang diinfeksinya (Gambar 2D). Organ inang yang diinfeksi adalah bagian pencernaan seperti lambung, usus hingga bagian hati (Tabel 3). Jenis endoparasit Anisakis sp. paling banyak ditemukan menginfeksi bagian selaput. Didymozoid sp. ditemukan paling banyak menginfeksi bagian insang sampel uji. Lecithochirium sp. dan Rhadinorhyncus sp. paling banyak ditemukan menginfeksi bagian usus (Tabel 3).
Berdasarkan  hasil  penelitian  pada  Tabel  3,  dapat  diketahui  bahwa  cacing  endoparasit menginfeksi  beberapa  organ  pencernaan  ikan  Tongkol  Lisong.  Kurniawati  (2014)  menyatakan bahwa eksistensi dari endoparasit menginfeksi bagian organ-organ pencernaan inang dikarenakan adanya ketersediaan nutrisi yang mengalir bersama pembuluh darah vena dalam lumen usus dan
lambung  inang  yang  dapat  diabsorpsi.  Organ  pencernaan  usus  memiliki  infeksi  tertinggi dibandingkan organ pencernaan lainnya. Komariah et al. (2020) menjelaskan bahwa hal ini dapat terjadi karena usus memiliki struktur dan fisiologis yang mendukung kehidupan parasit dengan
Gambar  2. Endoparasit  ikan  Tongkol  Lisong  [ Anisakis sp.(A), Boring  tooth (a 1 ) , Kutikula(a 2 ) , Ventrikulus(a 3 ) , Mucron (a 4 ) , Anus(a 5 ). Didymozoid sp.(B), Didymozoid sp. perbesaran 400X(b 1 ) , Oral sucker (b 2 ). Bagian prosterior Didymozoid sp.(b 3 ). Lecithochirium sp.(C), Oral  sucker (c 1 ), Pharynx (c 2 ), Ventral  sucker (c 3 ), Kelenjar  Viteline(c 4 ),  Ovarium(c 5 ), Testis(c 6 ),  Anus(c 7 ), Rhadinorhyncus sp.(D)  Probosis(d 1 ),  Anterior Rhadinorhyncus sp.(d 2 ), Prosterior Rhadinorhyncus sp. (d 3 ) (2022].
A a 3 3 a 1 a 2 a 4 a 5 B b 2 b 1 c 1 c 2 c 3 3 c 6 c 5 c 4 C c 7 D b 3 d 1 d 2 d 3
Tabel 3. Jenis, Jumlah Individu Endoparasit, dan Organ Sampel Ikan yang terinfeksi di Pasar Induk Pulau Bangka.
menyediakan  sumber  nutrisi  bagi  cacing  endoparasit  antara  lain  seperti  sel  darah,  sel  jaringan, cairan  tubuh  dan  sari-sari  makanan  yang  terkandung  dalam  lumen  usus  halus  sehingga  dapat dimanfaatkan parasit untuk berkembang biak di tubuh ikan. Endoparasit umumnya memiliki struktur tubuh  yang  mampu  beradaptasi  dengan  kondisi  di  dalam  organ  pencernaan  karena  memiliki lapisan epidermis kulit yang dapat mengeluarkan sebuah lapisan kutikula. Lapisan tersebut berfungsi untuk melindungi tubuhnya dari enzim-enzim pencernaan di dalam lambung dan usus (Ghassani et al., 2016). Parasit intestinal mampu melindungi diri dari enzim pencernaan yang disekresikan oleh inang  dengan  cara  menyekresi  mucoprotein  untuk  menetralkan  enzim  inang.  Parasit  yang  tidak dapat memproduksi mucoprotein akan dicerna inang dalam usus halus (Uliya 2019).
Berdasarkan  jumlah  sampel  yang  terinfeksi  endoparasit  di  5  Pasar  Induk  Pulau  Bangka, didapatkan hasil persentase tingkat prevalensi Rhadinorhyncus sp. pada ikan Tongkol Lisong ( Auxis rochei )  memiliki  nilai  tertinggi  yang  terdapat  di  pasar  induk  Pangkalpinang,  Toboali  dan  Muntok dengan nilai sebesar 100%. Prevalensi endoparasit Anisakis sp. di pasar induk Pangkalpinang memiliki nilai paling tinggi dengan persentase 37,78%, sedangkan tingkat prevalensi endoparasit Didymizoid sp. dan Lecithochirium sp. terbesar terdapat di pasar induk Sungailiat dengan masing-masing nilai persentase 37,78% dan 60% (Gambar 3).
Menurut  Rifani et  al. (2022),  tingkat  prevalensi  pada  sampel  yang  telah  diuji  dipengaruhi tingkat intensitas dari infeksi endoparasit yang ditemukan. Keberadaan parasit Rhadinorhyncus sp. yang  berjumlah  lebih  banyak  dibandingkan  3  jenis  endoparasit  lainnya  seperti Anisakis sp., Didymozoid sp.  dan Lecithochirium sp.  diduga  disebabkan  oleh  faktor-  faktor  yang  tidak  sesuai dengan kondisi parasit untuk bertahan. Berdasarkan Handayani (2015) ada tiga faktor yang dapat menjelaskan keberadan parasit ikan didalam tubuh ikan. Faktor tersebut adalah faktor lingkungan, inang dan patogen.
Berdasarkan  perhitungan  tingkat  intensitas  endoparasit  dari  5  pasar  induk  pulau  Bangka, ditemukan  nilai  intensitas  tertinggi  dan  terendah  terdapat  di  pasar  induk  Koba  dengan  jenis
Asal sampel Jenis Endoparasit Organ target yang terinfeksi Lambung Usus Hati Selaput Gonad Insang Pangkalpinang Anisakis sp. 1 6 10 21 - - Didymozoid sp. - - - - - 4 Lecithochirium sp. 6 76 - - - - Rhadinorhyncus sp. 175 633 - 8 - - Sungailiat Anisakis sp. - 4 - 11 - - Didymozoid sp. - - - - - 72 Lecithochirium sp. 51 379 - - - 35 Rhadinorhyncus sp 113 706 - 13 - - Koba Anisakis sp. - - 5 13 - - Didymozoid sp. - - - - - 27 Lecithochirium sp. - 193 - - - - Rhadinorhyncus sp. 150 795 - - - - Toboali Anisakis sp. - 1 1 12 - - Didymozoid sp. - - - - - 20 Lecithochirium sp. 1 43 - - - - Rhadinorhyncus sp. 227 370 - - - - Muntok Anisakis sp. 1 - 8 10 2 - Didymozoid sp. - - - - - 32 Lecithochirium sp. - 21 - - - - Rhadinorhyncus sp. 107 362 - - - -
endoparasit Rhadinorhyncu s  sp.  sebesar  21,18  individu  endoparasit/ekor  ikan  serta  endoparasit Anisakis sp. sebesar 1,38 individu endoparasit/ekor ikan. Hal tersebut menunjukkan bahwa, dari 45 sampel ikan yang disampling di pasar induk Koba, ditemukan sebanyak 21-22 individu endoparasit Rhadinorhyncus sp. dan 1-2 individu endoparasit Anisakis sp. yang menginfeksi tiap sampel di pasar tersebut (Gambar 4).
Keberadaan parasit Anisakis sp. pada Ikan Tongkol Lisong ( Auxis rochei ) berpotensi zoonosis bagi  manusia  yang  mengkonsumsi  ikan  tersebut,  yaitu  dapat  menyebabkan  penyakit  Anisakiasis (Hutama et  al., 2018).  Anisakiasis  adalah  penyakit  parasitik  yang  disebabkan  oleh  larva  L3  (larva stadium ketiga) Anisakis sp. yang termakan karena olahan makanan yang mentah atau setengah matang.  Penyakit  ini  menimbulkan  gangguan  saluran  cerna  (gastrointestine)  yang  dihubungkan dengan adanya reaksi alergi atau hipersensitifitas yang menyebabkan respons imunologis bertaraf ringan sampai sedang karena adanya peningkatan kadar eosinofil dan IgE (Robiatul et al., 2014). Menurut Grabda (1991), parasit Anisakis sp. ketika berada di dalam usus manusia akan menembus mukosa  dan  submukosa  usus  lalu  menimbulkan  luka.  Gejala  klinis  pada  manusia  tidak  spesifik. Umumnya gejala terlihat 24 jam setelah mengonsumsi ikan, dimana gejala yang timbul antara lain sakit pada bagian bawah perut, mual, muntah, demam, diare dan adanya pendarahan pada feses saat  buang  air  besar.  Selain  itu,  pada  kasus  akut  dapat  menyebabkan  gastritis  karena  tingkat prevalensi dan intensitas yang tinggi dari Infeksi endoparasit Anisakis sp.
Gambar 3. Grafik tingkat prevalensi endoparasit yang menginfeksi sampel pada tiap Pasar Induk Pulau Bangka
Gambar 4. Grafik  tingkat  intensitas  endoparasit  yang  menginfeksi  sampel  pada  tiap  Pasar  Induk Pulau Bangka.
0 20 40 60 80 100 Pangkalpinang Sungailiat Koba Toboali Muntok Ti n gk a t Preva len si (% ) Asal Sampel Anisakis sp. Didymozoid sp. Lecithochirium sp. Rhadinorhyncus sp. 0 5 10 15 20 25 Pangkalpinang Sungailiat Koba Toboali Muntok Ti n gk a t In ten sit a s (In d/E ko r) Asal Sampel Anisakis sp.
Didymozoid sp.
Lecithochirium sp.
Rhadinorhyncus sp.
Keberadaan  cacing  parasit  pada  Ikan  Tongkol  Lisong  ( Auxis  rochei )  memberikan  dampak negatif  bagi  konsumen  maupun  penjual  ikan  tersebut.  Arizona et  al. (2020)  menyatakan  bahwa dampak  bagi  nelayan  ataupun  penjual  adalah  mereka  akan  kehilangan  konsumen  karena keberadaan  cacing  parasit  pada  ikan  dapat  mengurangi  nilai  estetika  ikan  sehingga  konsumen enggan mengkonsumsi ikan Tongkol Lisong.  Mengingat tiga tahun terakhir konsumsi Ikan Bangka Belitung  melebihi  tingkat  konsumsi  Ikan  Nasional  telah  membuat  salah  satu  pihak  seperti  Stasiun Karantina  Ikan  Pengendalian  Mutu  dan  Keamanan  Hasil  Perikanan  (SKIPM)  Pangkalpinang menghadirkan  program  kerja  yang  berbasis  kesadaran  masyarakat  dalam  mengkonsumsi  ikan dengan  aman  (Rafliandi et  al. 2019).  Program  ini  merupakan  perhatian  dan  kerjasama  yang berkelanjutan  dalam  pengendalian  dan  pengawasan  keamanan  hasil  perikanan  yang  selalu disuplai  dan  dilalulintaskan  ke  kalangan  masyarakat  luas.  Dalam  program  kerja  ini  masyarakat memperoleh informasi terkait penanganan yang baik dan benar dalam mengkonsumsi ikan. Karena pada  musim  tertentu  terdapat  penyakit  pada  ikan  yang  dapat  menular  ke  tubuh  manusia  jika mengkonsumsi ikan tidak diolah dengan baik dan benar terlebih dahulu.
Menurut Rafliandi et al. (2019), terdapat beberapa cara yang digunakan untuk mengurangi atau mencegah resiko terjadinya penularan cacing parasit terutama yang bersifat zoonosis seperti Anisakis sp. pada manusia yaitu dengan menjaga rantai dingin (Suhu -20 0 C selama 24-72 jam) untuk mempertahankan  kondisi  kesegaran  dan  mutu  ikan,  penanganan  yang  higienis,  mencuci  ikan dengan  air  bersih  dan  mengalir,  membuang  organ  dalam  pencernaan  (jeroan),  tidak mengkonsumsi  seafood  dalam  kondisi  mentah,  serta  memasak  dengan  baik  dan  benar  dalam kondisi matang (Suhu > 65-75 0 C). Arizona et al. (2020) menambahkan beberapa cara yang dapat dilakukan dalam pengolahan ikan yang terserang cacing parasit untuk mengurangi kerugian seperti dampak  kesehatan  yang  disebabkan  oleh  cacing  parasit  pada  Ikan  Tongkol,  diantaranya  yaitu dengan  memperhatikan  proses  memasak  ikan  (melalui  proses  dengan  suhu  yang  tinggi), pembekuan (pada ikan yang dibekukan), pemotongan (C utting ) bagian tertentu dan pengawetan menggunakan  D ry  Salting (diasinkan).  Rifani et  al. (2021)  menjelaskan  salah  satu  cara  yang  baik dalam memilih ikan yang akan dikonsumsi yaitu dengan melihat terlebih dahulu keutuhuan bentuk tubuh  ikan.  Kesegaran  ikan  dapat  dilihat  dari  kenampakan  ikan  yang  cemerlang,  bola  mata cembung, kornea dan pupil jernih, aroma atau baunya segar seperti bau rumput laut, dan memiliki tekstur daging ikan padat elastis. Mengurangi kebiasaan membakar ikan yang memiliki daging dan sisik  yang  tebal  termasuk  salah  satu  cara  untuk  menghindari  infeksi  parasit  karena  tingkat kematangan ikan yang dimasak dengan cara dibakar lebih rendah dibandingkan dengan direbus menggunakan air atau digoreng menggunakan minyak. Sehingga dikhawatirkan telur-telur parasit yang  terdapat  pada  bagian  daging  maupun  organ  lainnya  jika  terkonsumsi  dapat  menetas didalam organ pencernaan bagi yang mengkonsumsinya

## KESIMPULAN
Kesimpulan  dalam  penelitian  ini  adalah  terdapat  4  spesies  cacing  endoparasit  yang ditemukan menginfeksi sampel Ikan Tongkol Lisong ( Auxis rochei ) dari 5 Pasar Induk Pulau Bangka yaitu Anisakis sp., Didymozoid sp., Lecithochirium sp. dan Rhadinorhyncus sp.  Berdasarkan jumlah seluruh sampel ikan uji yang terinfeksi dari 5 Pasar Induk Pulau Bangka, ditemukan tingkat prevalensi Ikan Tongkol Lisong ( Auxis rochei ) secra keseluruhan adalah 45,67% dengan kategori infeksi Sangat Sering.  Rata-rata  prevalensi  cacing  endoparasit  yang  ditemukan  terdiri  atas Anisakis sp.  sebesar 27,56%, Didymozoid sp. 22,67% dan Lecithochirium sp. 33,78 yang termasuk kategori Infeksi Biasa serta Rhadinorhyncus sp. 98,67% dengan kategori Infeksi Sangat Parah.

## DAFTAR PUSTAKA
Arifudin,  S.,  &  Abdulgani,  N.  (2013).  Prevalensi  dan  Derajat  Infeksi Anisakis sp.  pada  Saluran Pencernaan Ikan Kerapu Lumpur ( Epinephelus sexfasciatus ) di TPI Brondong Lamongan. Jurnal Sains Dan Seni ITS , 2(1): 1-4. doi: 10.29244/jitkt.v8i2.15835 Agustin, W. (2020). Identifikasi Parasit pada Ikan Nila ( Oreochromis sp.) Budidaya di Kolong Pasca Tambang  Timah  pada  Musim  Hujan  dan  Pancaraoba.  [SKRIPSI].  Bangka  Belitung:  Unversitas Bangka Belitung.
Arizona, M.O., Adibrata, S., & Gustomi, A. (2020). Identifikasi dan Prevalensi Cacing Parasit pada Ikan Tongkol ( Euthynnus Affinis ) yang Didaratkan Di Pelabuhan Perikanan Nusantara (Ppn) Sungailiat Kabupaten Bangka. Jurnal Ilmu Perairan, 2 (2), 26-35.
BPS  [Badan  Pusat  Statistik]  Pangkalpinang.  (2019).  Produksi  Perikanan  Tangkap  Menurut  Jenis Komoditi (Ton). Pangkalpinang: BPS Pangkalpinang.
Ghassani, S., Dewi, H., & Nurlita, A. (2016). Prevalensi dan Intensitas Endoparasit pada Ikan Gabus ( Channa  striata )  dari  Budidaya  dan  Alam. Jurnal  Sains  Dan  Seni  ITS ,  5(2),  67-70.  doi: 10.12962/j23373520.v5i2.20683
Grabda, E. (1991). Marine Fish Parasitology. Poland: PWN-Polish Scientific Publisher-Warszwa.
Hardi, E.H. (2015). Parasit Biota Akuatik. Samarinda: Mulawarman University Press.
Hartinia,  S.,  Damriyasab,  M.,  &  Suryaningtyasa,  E.W.  (2019).  Endoparasit  Pada  Ikan  Kakap  Merah ( Lutjanus sp.) di Pantai Kelan, Bali; Potensi Bersifat Zoonosis. Current Trends in Aquatic Science, 1(2), 99-107.
Hutama,  F.P.,  Kismiyati,  Gunanti,  M.,  &  Putri,  D.W.  (2018).  Identifikasi  Endoparasit  dan  Prevalensi Cacing Endoparasit Pada Ikan Layang Deles ( Decapterus macrosoma ) di Pelabuhan Perikanan Nusantara Brondong, Lamongan. Jurnal Akuakultur Rawa Indonesia, 6(1), 77-82.
Kabata Z. (1985). Parasites and Disease of Fish Cultured In The Tropics. Taylor & Francis, London and Philadelphia.
Komariah, S., Pandit, G.S., & Darmadi, N.M. (2020). Deteksi Keberadaan Parasit Anisakis sp. Pada Ikan Layang ( Decapterus sp.) yang Diperdagangkan Di Pasar Ikan Kedonganan, Bali. Gema Agro. 25 (2): 107~114. doi: 10.22225/ga.25.2.2610.107~114
Kurniawati, S. (2014). Identifikasi dan Prevalensi Endoparasit pada Saluran Pencernaan Ikan Tongkol ( Euthynnus  affinis )  di  Pelabuhan  Perikanan  Nusantara  Brondong,  Lamongan  Jawa  Timur. Repository Perpustakaan Universitas Airlangga.
Leba,  A.L.R.,  Ndaong,  N.A.,  &  Gelolodo,  M.A.  (2019).  Uji  potensi  ekstrak  etanol  daun  nimba ( Azadiractha  indica )  sebagai  bahan  pengawet  pada  ikan  Tongkol  ( Auxis  rochei) . Jurnal Veteriner Nusantara , 2(1), 41-45. Nisa,  A.F.  (2018).  Kualitas  Ikan  Tongkol  ( Euthynnus  affinis )  Dengan  Pengawet  Alami  Ekstrak  Daun Ciplukan Dan Variasi Lama Perendaman. Repository Universitas Muhammadiyah Surakarta. Rafliandi,  D.A.,  Naheru,  K.,  Hakim,  H.  (2019).  Instruksi  Kerja  Metode  Pemeriksaan Anisakis sp. IKM/8.9.15/SKIPM-PKP. Bangka Belitung: SKIPM Pangkalpinang.
Rifani, Irwanto, R., & Kurniawan, A. (2022). Identifikasi dan Prevalensi Endoparasit pada Ikan Tongkol ( Euthynnus sp.)  di  Tempat  Pelelangan  Ikan  (TPI)  Ketapang  Kota  Pangkalpinang. Jurnal  Ilmu Kelautan Kepulauan , 5 (1), 552-561.doi: 10.33387/jikk.v5i1.4754.g3029
Robiatul, A., Esy, M., & Forman, S. (2014). Anisakis sp. dan Alergi yang Diakibatkannya. Jurnal Ilmu Kedokteran, 8(1), 38-45.
Soewarlan,  L.C.,  Yahya,  Ayubi,  A.A.  (2020).  Deteksi  Morfologi Anisakis sp  pada Auxis  rochei dari Perairan Sekitar Teluk Kupang, Nusa Tenggara Timur. Jurnal Techno-Fish , 4(1), 12-21
SKIPM  [Stasiun  Karantina  Ikan  Pengendali  Mutu  dan  Keamanan  Hasil  Perikanan]  Pangkalpinang. (2019). Sampling Ikan (IKM/8.9.5/SKIPM-PKP), Pembuatan preparat sediaan ulas dari tubuh dan insang  (IKM/5.4.4/IKM-PKP),  Pengamatan  Parasit  (IKM/8.9.4/IKM-PKP)  dan  Identifikasi  Parasit (IKM/5.4.4/IKM-PKP).  Pangkalpinang.  Laboratorium  Penguji  Parasit  (LP-683-IDN):  Stasiun  KIPM Pangkalpinang.
Uliya,  R.  (2019).  Identifikasi  dan  Prevalensi  Endoparasit  pada  Saluran  Pencernaan  Ikan  Cakalang ( Katsuwonus pelamis ) di Perairan Samudera Hindia Provinsi Sumatera Utara. [SKRIPSI]. Medan: Universitas Sumatera Utara
Utami, P. (2014). Identifikasi Anisakis sp. pada beberapa ikan laut di beberapa tempat pelelangan ikan (TPI) Cilacap. Jurnal Matematika Sains dan Teknologi , 15(1), 21-28. doi: 10.33830/jmst.v15i1 Williams, E.H., & Williams, L.B. (1996). Parasites of Offshore Big Game Fishes of Puerto Rico and The Western Atlantic. University of Puerto Rico.