MENGKOMPROMIKAN YANG FORMAL DAN MORAL:

## RASIONALITAS TINDAKAN EKONOMI PENGUSAHA HOME INDUSTRY DI SRIHARJO, BANTUL, YOGYAKARTA

## Ahmad Arif Widianto, Lia Hilyatul Masrifah

## Abstrak
Beralihnya kecenderungan masyarakat pedesaan dari sektor agraris ke   non agraris mendorong pertumbuhan home  industry di  pedesaan.  Salah  satunya  adalah home  industry rempeyek  di Pelemmadu,  Sriharjo,  Bantul, Yogyakarta.  Namun,  pesatnya  pertumbuhan  industri  kemudian membawa  konsekuensi-konsekuensi  di  antaranya  adalah  persaingan  dan  permainan  pasar. Kondisi demikian menjadikan para pengusaha rempeyek dilematis. Sebagai homo economicus mereka  tentu  ingin  mendulang  keuntungan  semaksimal  mungkin  (rasional).  Tulisan  ini membahas  bagaimana  rasionalitas  tindakan  ekonomi  pengusaha home  industry dalam menghadapi  transformasi  corak  produksi  beserta  konsekuensi-konsekuensinya.  Pengumpulan data  menggunakan  observasi  dan  wawancara  mendalam  terhadap  11  Informan.  Penentuan informan  dipilih  secara purposive  . Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  para  pengusaha rempeyek mengembangkan mekanisme alternatif dalam menghadapi persaingan dan permainan pasar dengan mengompromikan rasionalitas formal dan moral dalam tindakan ekonomi mereka. Selain berdasarkan pada rasionalitas formal yakni dengan quality control dan perluasan jaringan bisnis, para pengusaha juga didorong oleh nilai-nilai moral seperti “ tuna sathak bathi sanak” sehingga  mampu  memperjuangkan  kepentingan  individual  tanpa  harus  mengabaikan kepentingan sosial. Nilai-nilai tersebut lantas dilembagakan dalam kelompok pengusaha sebagai sarana untuk mengembangkan usaha bersama-bersama.
Kata Kunci: rasionalitas ekonomi, moral ekonomi, tindakan ekonomi, ekonomi pedesaan, h ome industry
Alumni Pascasarjana Sosiologi Universitas Gadjah Mada

## FORMAL AND MORAL COMPROMISE: THE RATIONALITY OF ECONOMIC ACTION  HOME INDUSTRY EMPLOYER IN SRIHARJO BANTUL

## Abstract
The shift of rural communities inclination of the agricultural sector to non-agricultural growth in rural home industry, one that is a home industry of rempeyek in Pelemmadu   Sriharjo, Bantul, Yogyakarta. However, the rapid growth of the industry and then bring the consequences of which are competition and games market. Such conditions make entrepreneurs on dilemma. As homo economicus they certainly want to gain maximum benefit (rational). This paper discusses how the rationality of economic action in the face of employers home industry transformation of the mode of  production  and  its  consequences.  The  collection  of  data  through  observation  and  depth interviews  with  11  informants.  Determination  of  informants  selected  purposively  select informants assessed that controls the information required. The results showed that employers develop alternative mechanisms peanut brittle in the face of competition and game market with formal rationality and moral compromise in their economic actions. In addition to the formal rationality based on the quality control and expansion of business networks, employers are also encouraged by the moral values ​​such as "tuna sathak bathi sanak" so as to promote the interests of the individual without ignoring the social interest. The values ​​are then institutionalized in a group of entrepreneurs as a means to develop a joint-venture together.
Keywords: economy rationality, moral economic,  economic act, rural economy, home industry
Email : ahmad.widianto@yahoo.com
2 P-ISSN 2527-5879 E-ISSN 2527-5879 Desember 2016, Halaman http://journal.um.ac.id/index.php/jsph 87 - 102

## LATAR BELAKANG
Pada  tahun  1980-an  kecenderungan masyarakat  dari  yang  mengandalkan  sektor agraris  sebagai  sumber  penghidupan  mulai beralih ke sektor non-agraris (Manning dalam Raharjana,  2003:  64).  Peralihan  tersebut berjalan  seiring  dengan  industrialisasi  di Indonesia.  Meskipun  sebenarnya  proses industrialisasi di Indonesia dimulai pada era orde baru pada pertengahan 1960-an, namun geliat  industri  di  pedesaan  muncul belakangan.  Hal  tersebut  terlihat  dari berkembangnya  sektor  industri  di  pedesaan yang tampak tertinggal daripada di perkotaan. Kini industri di pedesaan mulai berkembang meski dalam skala kecil atau industri rumah tangga. Adanya industri di pedesaan menjadi daya tarik baru bagi kegiatan perekonomian karena mampu membuka peluang kerja tanpa harus melakukan urbanisasi (Mubyarto dalam Ahimsa,  2003:67).  Keberhasilan  industri kecil  di  pedesaan  akan  menginspirasi masyarakat  lainnya  untuk  membangun industri  yang  lebih  kreatif  sehingga ketergantungan  terhadap  sektor  agraris berkurang.
Sriharjo  sebagai  pedesaan  di  Kabupaten Bantul,  Daerah  Istimewa  Yogyakarta,  juga menampakkan geliat perekonomian di sektor industri. Menurut Masri dan Penny, peralihan dari sektor agraris ke non-agraris di Sriharjo dimulai  pada  1980-an  dimana  pada  tahun 1 9 7 2   s e k t o r   p e r t a n i a n   d i   S r i h a r j o menyumbang  pendapatan  84  %,  sedangkan pada tahun 1989 pendapatan didapatkan dari luar  pertanian  sebesar  72,3  %  (dalam Indroyono dan Junarsin, 2002:14-15). Dalam perkembangannya,  Luas  lahan  pertanian sendiri  juga  lebih  kecil  dari  luas  lahan  non- pertanian.  Menurut  data  BPS  Kabupaten
Bantul  tahun  2012,  luas  lahan  sawah  di Bantul  hanya  15.482  ha,  sementara  lahan bukan sawah seluas 21.074 ha.
Adanya perubahan struktur ekonomi dari agraris  ke  non-agraris  di  Sriharjo  salah satunya  terlihat  dari  banyaknya home industry rempeyek  di  dusun  Pelemmadu. Berkembangnya  industri  rempeyek  sendiri dimulai  pada  tahun  1994  oleh  satu  orang, yaitu  Ibu  Tubilah.  Industri  rempeyek kemudian  berkembang  pesat.  Saat  ini setidaknya  terdapat  sekitar  40  lebih pengusaha home industry rempeyek. Industri rempeyek  di  Pelemmadu  mampu  menyerap sekitar 600-an pekerja dengan rata-rata setiap pengusaha  memiliki  5-25  karyawan tergantung  skala  usahanya.  Menariknya, pengusaha-pengusaha  tersebut  dulunya adalah  karyawan  pengusaha  sebelumnya. Prospek  yang  menjanjikan  dari  bisnis rempeyek  mendorong  mereka  untuk membuka  usaha  rempeyek  sendiri.  Industri tersebut kini mampu menunjang pendapatan masyarakat  sebesar  95,70  %.  Setiap  bulan pendapatan  masyarakat  naik  sebesar  1,4% (Yuliawati, 2012).
Seiring  dengan  meningkatnya  jumlah pengusaha  rempeyek,  permasalahan  yang seringkali  muncul  adalah  melemahnya ikatan  sosial  antar  pengusaha  yang terekspresikan  melalui  adanya  persaingan bisnis. Lebih lagi, kemunculan-kemunculan pengusaha baru yang berasal dari karyawan sendiri  tentunya  mempengaruhi  pola  relasi yang  awalnya  rekan  berubah  jadi  saingan. Umumnya,  pengusaha  sebagai homo economicus cenderung  bersikap  rasional untuk  mendulang  keuntungan  sebanyak- banyaknya  karena  esensi  dari  rasionalitas ekonomi  adalah  mendapatkan  keuntungan
Lantas,  bagaimana  halnya  dengan pengusaha  di  Sriharjo?  Sriharjo  sebagai sebuah pedesaan di Jawa memiliki nilai dan kearifan  lokal  yang  lekat  dengan  prinsip- prinsip kekeluargaan. Konteks sosio-kultural pedesaan  bukanlah  variabel  yang  tidak berpengaruh  terhadap  masyarakatnya. Penelitian-penelitian  terdahulu  menggam- barkan  bahwa  terdapat  dimensi  sosial  dan kebudayaan  yang  melekat  dalam  proses ekonomi, terutama di pedesaan (Boeke, 1983, Abdullah,  1988).  Masyarakat  pedesaan diidentikkan memiliki hubungan sosial yang erat  berlandaskan  tradisi,  kekerabatan, pertalian tempat tinggal dan kerjasama untuk keamanan  dan  pemenuhan  kebutuhan (Hayami  dan  Kikuchi,  1981:13,  Evers, 1994:7).
Kehidupan  di  masyarakat  pedesaan cenderung mengedepankan aspek moral dari pada  prinsip-prinsip  rasionalitas  (Boeke, 1983, Geertz, 1989). Menurut Evers (1994:7- 8)  pedagang  atau  pengusaha  di  desa dipengaruhi  oleh  ekonomi  moral  dalam aktivitasnya,  terutama  dalam  penentuan harga.  Kecenderungan  tersebut  menguatkan pandangan  Weber  dan  Polanyi  bahwa kalkulasi  rasional  dari  ekonomi  tidak  hanya tergantung  pada  kapasitas  kognitif  dan preferensi  manusia  sebagai  individu  saja, melainkan  juga  dipengaruhi  lingkungannya (Akos, 2007:3).
ekonomi modern? Dalam arti yang lebih makro,  bagaimana  aspek  nilai  dan  moral mempengaruhi  rasionalitas  tindakan ekonomi  pengusaha  di  Pelemmadu? Pertanyaan  ini  penting  diajukan  mengingat proses industrialisasi di pedesaan seringkali turut mengubah kultur dan struktur sosialnya (Vanadian,  2011).  Penulis  berpendapat bahwa  masyarakat  Pelemmadu  tentunya memiliki  pola  relasi  dan  rasionalisasi tindakan  ekonomi  tersendiri  akibat  adanya transformasi  corak  produksi.  Lebih  lagi, ketika pengusaha di Pelem madu memasuki persaingan  pasar  yang  menurut  Polanyi (2003) kini kurang mampu mempertahankan ikatan-ikatan sosial.
Dari  latar  belakang  di  atas,  Tulisan  ini menjelaskan  bagaimana  rasionalisasi  para pengusaha  rempeyek  terhadap  tindakan ekonominya dalam mengembangkan industri di  tengah  persaingan  usaha  yang  ketat. Tulisan  ini  berargumen  bahwa  rasionalitas tindakan  ekonomi  para  pengusaha  di Pelemmadu  sangat  dipengaruhi  oleh  nilai- nilai  moral  yang  melekat  dalam  kehidupan sosial  mereka.  Meskipun  persaingan  usaha sebagai  bentuk  rasionalitas  ekonomi  tidak terhindarkan,  namun  mereka  memiliki alternatif  mekanisme  tersendiri  dalam menyeimbangkan antara kepentingan bisnis dan  nilai  moral  dalam  praktik  ekonomi. Tulisan ini mengeksplorasi pemahaman para pengusaha  rempeyek  tentang  rasionalitas tindakan  ekonominya  dengan  pendekatan verstehen .
yang maksimal (Windsor, 2013) sebagaimana aksioma  “ Rational  economic  man  maximize his utility (or self interest)” .
Permasalahannya  kemudian  adalah bagaimana  para  pengusaha  rempeyek  di Pelemmadu  merasionalisasikan  tindakan ekonominya  dalam  mempertahankan  aspek nilai  dan  moral  dalam  prinsip-prinsip
Mengapa  rasionalitas?  Untuk  dapat memahami  tindakan  ekonomi  pengusaha rempeyek  dapat  ditelusuri  dari  pemaknaan, pemahaman  dan  tujuan  tindakannya. Rasionalitas  adalah  instrumen  dalam

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  menggunakan  metode kualitatif  dengan  pendekatan verstehen .
Metode kualitatif dipilih karena sesuai untuk memahami  fokus  penelitian  ini  secara komprehensif, terutama setting sosio-kultural lingkungan dimana penelitian dilakukan serta pemahaman  pandangan  subyektif  informan terhadap  tindakan  ekonominya.  Pengum- pulan  data  dilakukan  melalui  observasi  dan wawancara  mendalam  serta  penelusuran literatur  terkait.  Subyek  penelitian  dipilih dengan  cara purposive, yakni  memilih informan  yang  dinilai  menguasai  informasi yang  dibutuhkan.  Jumlah  informan  adalah sebanyak 11 orang yang mewakili pengusaha rempeyek,  karyawan  dan  perangkat  dusun Pelemmadu.  Wawancara  dilakukan  secara mendalam.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Rasionalitas,  Tindakan  Ekonomi  dan Keterlekatan: Tinjauan Konseptual
Apa  itu  rasionalitas?  Dan  apa pengaruhnya  terhadap  tindakan  ekonomi? Rasionalitas  adalah  proses  berpikir  meta- subyektif  tentang  apa,  bagaimana  dan mengapa  sebuah  tindakan  dilakukan.
Rasionalitas  erat  kaitannya  dengan pemaknaan  dan  pengambilan  keputusan.  Ia merupakan  proses  mental  yang  melibatkan kapasitas  kognitif  individual  dan  konteks yang  melingkupinya  (Gigerenzer,  2010: 529).  Rasionalitas  merupakan  ekspresi mental  yang  terkooptasi  oleh  proses  sosio- kultural    dalam  level  grup,  organisasi  atau kehidupan  secara  komprehensif  (Kalberg, 1980).  Namun,  bagi  Weber,  rasionalitas tidaklah bersandar pada landasan psikologis, melainkan  bagaimana  pemaknaan  dan pertimbangan  kognitif  individual  yang dipengaruhi konteks sosio-kultural.
Weber  pada  dasarnya  membagi rasionalitas  dalam  dua  jenis,  rasionalitas sarana-tujuan (formal) dan rasionalitas nilai (substantif)  (Ritzer  dan  Goodman,  2010 148).  Rasionalitas  formal  adalah  proses berpikir  individu  yang  mengacu  pada kalkulasi  sarana-tujuan  untuk  mencapai kepentingan  tertentu  ( utility ).  Rasionalitas formal  bercirikan;  (1)  menekankan perhitungan  untuk  mencapai  tujuan,  (2) fokus pada efisiensi atau cara terbaik untuk mencapai tujuan tertentu, (3) prediktabilitas atau  memformulasikan  cara  tertentu  yang dapat  berlaku  lintas  waktu,  (4)  progresif untuk memikirkan efisiensi jangka panjang, ( 5 )   m e l a k u k a n   k o n t r o l   t e r h a d a p ketidakpastian dalam pencapaian tujuan, (6) sistem  rasional  cenderung  mendapat k o n s e k u e n s i   i r a s i o n a l .   S e d a n g k a n rasionalitas  substantif  adalah  cara  berpikir yang  melibatkan  sistem  nilai  dalam pemilihan  sarana  dan  tujuan.  (Ritzer  dan Goodman,  2010:150-151).  Rasionalitas substantif  adalah  manifestasi  dari  kapasitas individu dalam merasionalisasikan tindakan yang  berlandaskan  nilai-nilai  (Karlberg,
mempertimbangkan  ketiga  poin  tersebut. Rasionalitas  memang  merupakan  mental proses.  Namun  bagi  Weber  justru  ia  dapat menggambarkan  pola  tindakan  sosial (Karlberg,  1980:1160).  Poin  inilah  yang jarang dieksplorasi oleh penelitian-penelitian terdahulu  yang  lebih  fokus  pada  penggalian nilai-nilai  moral  dan  budaya  lokal  serta pengaruhnya  terhadap  aktivitas  ekonomi masyarakat. (Florence, 2008, Yuni dkk, 2012, Erni dkk. 2015,).
Dalam  perkembangannya,  Kalberg (1980:1151)  menambahkan  dua  jenis rasionalitas  untuk  melengkapi  pembagian oleh  Weber,  yakni  rasionalitas  praktis  dan teoretis. Rasionalitas praktis adalah pola pikir egoistis  dan  pragmatis  untuk  mencapai kepentingan pribadinya. Rasionalitas seperti ini  memandang  semua  realitas  dapat memudahkannya  dalam  mencapai  tujuan. Sedangkan  rasionalitas  teoretis  adalah abstraksi dari cara berpikir untuk mendapat- kan  sarana  dan  tujuan  yang  dinginkan. Rasionalitas  ini  lebih  menekankan  proses berpikir  dari  pada  tindakan  praktis  dengan melibatkan  proses  kognitif  abstrak  seperti deduksi logis, induksi, atribusi kausalitas dan sebagainya. Masing-masing tipe rasionalitas dikembangkan dalam kehidupan social secara terpisah,  didorong  oleh  factor  yang  berbeda dan  seringkali  bertentangan  (Akos  Rona, 2007:3).
proses  berpikir  dengan  menggunakan rasionalitas.  Pilihan-pilihan  rasionalitas menjadi  hasil  dari  proses  kognitif  individu yang  kemudian  diaktualisasikan  dalam tindakan  sosial.  Namun,  tidak  semuanya jenis  rasionalitas  memiliki  hubungan  lang- sung  dengan  tindakan.  Dalam  artian,  ada perbedaan corpus antara  rasionalitas per-se dan  tindakan  sosial.  Misalnya,  rasionalitas teoretis  yang  hanya  beroperasi  di  ranah kognitif  tanpa  harus  diwujudkan  dalam tindakan praktis. Sedangkan tiga rasionalitas lainnya  memiliki  pengaruh  langsung  dalam tindakan  sosial.  Sedangkan  tiga  rasionalitas lainnya  memiliki  pengaruh  langsung  dalam tindakan sosial (keterangan lebih lanjut lihat pada tabel 1).
1980).  Nilai  dalam  hal  ini  menurut  Weber berperan  secara  siginifikan  bagi  individu dalam  memahami  dan  memaknai  realitas sosial.

## Tabel 1.Tipe Rasionalitas dalam Tindakan
Proses mental - Teoretikal - Ragam proses - tidak langsung - Nilai atau - Praktikal - Kalkulasi tujuan akhir -langsung - Kepentingan - Formal - Kalkulasi tujuan akhir - Prinsip, aturan, -langsung - Substantif -Menyandarkan -Nilai abstraksi
masalah teoretis murni
hukum
realitas pada nilai -langsung
Tipe
Rasionalitas
Relasi dengan tindakan
Referensi mental proses
Beragam  jenis  rasionalitas  tersebut menjadi  landasan  berpikir  individu  untuk menentukan  tindakan  sosialnya.  Bagaimana individu memaknai realitas di sekitarnya dan refleksi  terhadapnya  diputuskan  melalui
Sebuah  tindakan  dikatakan  rasional tidak  hanya  karena  mampu  meraih  tujuan atau  melalui  proses  formal  dan  konsisten, tetapi juga tindakan itu mampu kita pahami (Akos  Rona,  2007:3).  Pemahaman  tentang makna  tindakan  inilah  yang  menjadi  kunci dari  tindakan  sosial.  Sebagaimana  yang dinyatakan Weber (1968:4) .
Lebih  lanjut,  menurutnya  tindakan dikatakan sosial ketika memenuhi tiga aspek berikut (Weber, 1968):
“Action is “social” insofar as its subjective meaning takes account of the behavior of other and is thereby oriented in its course”
Weber  membagi  tindakan  sosial menjadi  empat  yaitu,  rasional  instrumental ( zwerk  rational ),  rasional  nilai  ( werk rational ),  afektual  dan  tradisional.  Dua tindakan yang pertama digolongkan tindakan rasional, sedangkan dua tindakan berikutnya irasional. Tindakan  rasionalitas  instrumental mempertimbangkan  tidak  hanya  tujuan melainkan  sarana  atau  alat  untuk  mencapai tujuan.  Tindakan  berorientasi  nilai menekankan artikulasi nilai-nilai ideal dalam mencapai  tujuan.  Tindakan  afektual  adalah tindakan  yang  didorong  oleh  perasaan  atau emosi  tanpa  melibatkan  refleksi  intelektua- litas  atau  pertimbangan  secara  sadar. Sedangkan  tindakan  tradisional  lebih didasarkan  pada  kebiasaan-kebiasaan  masa lalu  yang  masih  berlaku  di  masyarakat (Jhonson,  1986:220:222).    (Lihat  tabel  2.).
Rasional:
- Rasionalitas
Nilai
-Rasional instrumental Proses mental Tabel 2. Karakteristik dan Pola tindakan Rasional Tipe tindakan sosial Tipe rasionalitas Non-rasional: - Tradisional - Afeksi - Non Rasional - Non Rasional -Berdasarkan pada nilai -Kalkulasi tujuan akhir
-Substantif - -
-Formal, praktis - Tidak - Tidak
-Iya
-Iya
Pola kesadaran tindakan rasional
pada ekonomi, yakni untuk memaksimalkan nilai  utilitas  dan  profitabilitas.  Tindakan ekonomi  menurut  Weber  (dalam  Damsar, 2002)  disebut  tindakan  sosial  karena m e l i b a t k a n   m a k n a ,   m e m p e r h a t i k a n kekuasaan  dan  terinspirasi  oleh  kebiasaan, norma  dan  kepentingan  dalam  masyarakat. Ekonomi  adalah  fenomena  sosial  yang dihasilkan  dari  proses  sosial  dimana  obyek tangible atau intangible ,  simbolis  dan material  terdistribusi  di  dalamnya.  Dalam ekonomi,  rasionalitas  formal  cenderung berkembang  dalam  prinsip-prinsip  dan hukum  pasar  secara  universal  (Karlberg, 1980).  Namun  Weber  menegaskan  bahwa tindakan ekonomi tidak hanya terpusat pada satu rasionalitas saja, melainkan juga dapat berupa  rasional,  tradisional  atau  spekulatif (irasional).  Hal  inilah  yang  luput  dari perhatian ilmu ekonomi dimana rasionalitas dalam  ilmu  ekonomi  dianggap  sebagai asumsi,  sedangkan  dalam  sosiologi  dinilai sebagai  variable  (Smelser  dan  Swedberg, 1994).
“Meaningful to the actor.  Presumably things that are understandable or are of concern to the  social  actor,  perhaps  as  a  result  of experiences, values, and interests. Consider others – other social actors are necessarily involved in order for an individual action to become  social  action,  and  they  must  be explicitly  considered  by  the  social  actor (whether positively, negatively, or nuetrally). Oriented – some direction or purpose in the action”
Tindakan  sosial  dikatakan  sebagai tindakan  ekonomi  manakala  berorientasi
Meskipun  rasionalitas  formal  sangat dominan dalam formulasi tindakan ekonomi, namun  tidak  dipungkiri  bahwa  terdapat dimensi  nilai  moral  yang  melekat  dalam ekonomi (Dow, 2010). Menurut Granovetter, Tindakan ekonomi dapat disituasikan secara
sosial  dan  melekat  dalam  jaringan  sosial personal  atau  sering  disebut  keterlekatan ( Embeddedness ) (dalam Damsar, 2011:139 ). Lebih lanjut, Granovetter (dalam Zafirowski, 2003)  tindakan  ekonomi  sebagai  tindakan rasional  tidak  hanya  murni  digerakkan  oleh tujuan instrumental saja seperti utilitas, laba, kesejahteraan,  melainkan  motif  sosial misalnya moral, status dan kekuasaan. Moral dalam  hal  ini  berperan  penting  dalam penentuan perilaku individu (Hooker, 2011).
Menurut  Wilk  (dalam  Ahimsa, 2003:29)  moral  dibentuk  oleh  “ culturally specific belief systems and values ”. Perilaku dan pilihan individu dibimbing oleh “ a desire to do what is right ”, hasrat untuk melakukan sesuatu yang dianggap benar. Moral tersebut telah  tertanam  dalam  pandangan  hidup individu  tentang  bagaimana  dunia  bekerja. Pengusaha juga memiliki kaidah-kaidah dan sistem  nilai  yang  menjadi  acuan    tindakan ekonominya. Tindakan  ekonomi  merupakan perpaduan  dari  ekonomi  moral  (kewajiban moral  untuk  membantu  lingkungan  sosial) dan  rasional  yaitu  akumulasi  modal  dalam bentuk  uang  dan  barang.  (Evers  dalam Damsar, 1997:99 ).
:7-8).  Keinginan  untuk  mengakumulasi keuntungan  pun  harus  terbentur  oleh tanggung jawab moral terhadap lingkungan sosialnya, terutama antar sesama pengusaha.
Sebagaimana  sudah  digambarkan diawal  bahwa  perkembangan  jumlah pengusaha  rempeyek  di  Pelemmadu  adalah berasal dari karyawan sendiri. Para karyawan memutuskan  untuk  membuka  usaha rempeyek  sendiri.  Tidak  heran  kemudian Pelemmadu  menjadi  sentra  industri rempeyek  karena  banyaknya  pengusaha- pengusaha  rempeyek.  Konsekuensinya, semakin  banyak  pengusaha  baru  maka semakin banyak pula kebutuhan tenaga kerja. Tenaga  kerja  pun  didatangkan  dari  luar Sriharjo  meskipun  tidak  semuanya.  Masih banyak  juga  karyawan  yang  berasal  dari lingkungan  sendiri.  Saat  penelitian  ini dilakukan jumlah karyawan sudah mencapai 600  lebih  orang  dengan  rata-rata  per pengusaha  memperkerjakan  12-35  orang. Mayoritas  tenaga  kerja  adalah  kaum perempuan  sehingga  dapat  menunjang perekonomian  keluarga  karena  sumber pendapatan tidak lagi bergantung pada laki- laki  (Widianto,  2013).  Omzet  penjualan rempeyek di dusun itu dalam satu hari bisa mencapai  120  juta  rupiah  per-hari.
Nilai moral yang melekat dalam pola perilaku  masyarakat  menimbulkan  konse- kuensi  yang  menempatkan  para  pengusaha pada  posisi  dilematis  yakni  antara  meraup keuntungan  sebanyak-banyaknya  dan kewajiban  membantu  sesama  pengusaha. Misalnya  dalam  penentuan  harga  di lingkungan  mereka  sendiri  para  pengusaha sangat  dipengaruhi  oleh  moral  kolektivitas. Sementara  di  luar  lingkungannya  para pengusaha harus berhadapan dengan tuntutan dari  pasar  terbuka  dengan  fluktuasi  harga yang  liar  (Granovetter,  1985,  Evers,  1994
Peluang,  Pengetahuan  dan  Harapan: R a s i o n a l i s a s i   Ti n d a k a n   E k o n o m i Pengusaha
Pertanyaannya kemudian adalah apa yang  menjadi  landasan  berpikir  para karyawan  yang  lebih  memutuskan  untuk membuka  usaha  sendiri?  Bagaimana  para pengusaha  baru  tersebut  menjalankan usahanya  di  tengah  transformasi  relasi s o s i a l n y a ?   H a l   i n i   t e r k a i t   d e n g a n rasionalisasi  para  pengusaha  terhadap
tindakan  ekonominya.  Rasionalitas  adalah persoalan  meta-subyektif  yang  melibatkan perspektif  dan good  reasoning. Rasionalitas meliputi  kompetensi  dan  kecenderungan untuk  membuat  alasan  yang  baik.  Sesuatu d i k a t a k a n   r a s i o n a l   k e t i k a   m a m p u menghadirkan  alasan  tepat  tentang  yang diyakini  dan  dikerjakan.  Sedangkan  alasan dianggap  baik  atau  tepat  ketika  mampu mampu menempatkan dalih secara epistemik (Moshman,  1995:266).  Tindakan  ekonomi pengusaha  tidak  dianggap  rasional  ketika hanya  mampu  mencapai  tujuan  yang diinginkan  saja,  melainkan  juga  dapat dipahami (Akos Rona. 2007:3)
K e m u n c u l a n   p e n g u s a h a   b a r u didorong oleh kemampuan intelektualitasnya dalam membaca peluang usaha. Rasionalisasi (sebagaimana  rasionalitas  instrumental) disandarkan  pada  kemampuan  dalam memprediksi,  perencanaan  dan  motivasi ( reasoning ) means-ends  oriented (Bostrom. 2012:4)  Mereka melihat peluang usaha yang prospektif  meskipun  sebenarnya  sudah banyak produsen dengan produk yang sama, yakni  rempeyek.  Di  sinilah  terlihat pentingnya  kapasitas  kognitif  dalam pengambilan  keputusan  oleh  individu (Gigerenzer, 2010). Para pengusaha melihat peluang  besar  di  bisnis  rempeyek  karena pendapatan  yang  didapat  darinya  relatif tinggi.
Ketenaran  Pelemmadu  sebagai  sentra rempeyek  lantas  mengundang  banyak masyarakat dari luar Yogyakarta untuk turut mendistribusikan  rempeyek  seperti  dari Wonosobo dan Temanggung. Kini, distribusi rempeyek  Pelemmadu  mencapai  Jakarta, Sumatera dan Kalimantan.
Proses  produksi  yang  mudah  dan keuntungan  yang  lumayan  mendorong mereka untuk berani membuka usaha sendiri. Namun,  keberanian  mereka  bukan  sekedar adu  keberuntungan  atau  keputusan  yang nekat. Mereka sebelumnya sudah menguasai seluk-beluk  produksi  rempeyek  mulai  dari proses produksi, manajemen , distribusi dan pemasaran. Pengetahuan tersebut didapatkan selama menjadi karyawan di pengusaha lain. Keterbukaan  informasi  dalam  proses produksi  memberikan  asupan  pengetahuan yang  kemudian  mereka  praktikkan. Contohnya,  Resep  rempeyek  bukanlah sesuatu yang rahasia sifatnya oleh karena itu para karyawan mudah untuk mengetahuinya. Ibu Tubilah sendiri awalnya juga belajar dari penjual rempeyek di Pasar Imogiri, Bantul.
Lebih lagi ketika rempeyek Pelemma- du menjadi sorotan media massa karena peran pentingnya dalam membantu proses recovery pasca gempa bumi 2006. Bahkan wisatawan dari  luar  negeri  merasa  kagum  dengan semangat masyarakat Pelemmadu yang tetap berproduksi  meski  fasilitas  dan  peralatan produksi  porak-poranda  terkena  gempa.
Keyakinan  mereka  untuk  membuka usaha sendiri juga didasari oleh harapan yang tinggi  untuk  dapat  memperbaiki  perekono- mian  keluarga.  Harapan  tersebut  muncul bukan  tanpa  sebab.  Di  samping  karena kondisi perekonomian keluarga yang kurang, ada  dorongan  dan  bantuan  dari  pihak  lain atau lembaga donor seperti dari lembaga dan LSM  juga  turut  memperbesar  harapan mereka.  Beberapa  diantaranya  adalah PKPEK  (Pusat  Kajian  dan  Pengembangan Ekonomi  Kerakyatan)  yang  memberikan bantuan  RP.  60  juta  per  kelompok, DisperindagKop  yang  membantu  sarana produksi  rempeyek,  Permodalah  Nasional
Madani (PNM) yang mengadakan pelatihan dan pendampingan selama satu tahun tentang pembukuan  dan  manajemen  tingkat  dasar, Poskowan  Jati  dari  Malang  yang  melatih keterampilan  berkoperasi, Australian Indonesian  Partnership (AIP)  yang menggelontorkan dana 60 juta rupiah secara bertahap dan bergilir. Dari jalur perseorangan juga ada, seperti Manajer Mirota dan Gardena (pasar  modern)  yang  memberikan  pelatihan strategi  pemasaran  dan  pelatihan packing oleh pengusaha dari Bandung.
Berbagai  bentuk  pelatihan  dan bantuan  dana  tidak  hanya  diberikan  pada pengusaha  yang  sudah  berjalan  saja, melainkan  juga  masyarakat  yang  lainnya. Artinya,  peluang  untuk  mendirikan  usaha rempeyek  tidak  dimonopoli  oleh  beberapa orang  saja  sehingga  kesempatan  orang  lain untuk  membuka  usaha  yang  sama  cukup besar. Di sinilah kemudian persaingan usaha semakin  ketat.  Meskipun  demikian  relasi social  antar  pengusaha  tetap  terjaga. Kemampuan para pengusaha melangsungkan usaha  rempeyek  tanpa  harus  mematikan usaha  milik  orang  lain  ( zero-sum  game ) didasari  oleh  pertimbangan  rasionalitas  dan moral  bahwa  bisnis  tidak  selalu  menge- depankan akumulasi keuntungan, melainkan juga  dengan  mempertimbangkan  nilai-nilai sosial.
Quality  Control dan  Perluasan  Jaringan Bisnis: Rasionalitas Formal Pengusaha
Hal  tersebut  didorong  oleh  proses formalisasi  yang  lebih  menekankan  proses dari  pada  hasil  (Akos  Rona,  2007:3). Rasionalitas  formal  merupakan  proses pengambilan  keputusan  tentang  bagaimana cara yang efektif dan efisien untuk mencapai tujuan tertentu ( means-end oriented ), bukan focus pada hasil akhir itu sendiri. Pengusaha home industry rempeyek dalam konteks ini berusaha  meningkatkan  keuntungannya melalui  proses  rasionalitas  formal. Rasionalitas tersebut diaktualisasikan dalam tindakan ekonomi yang lebih mengupayakan kualitas  produk  dan  memperluas  jaringan bisnisnya.
Rasionalitas  formal  menurut  Weber (1978:85)  adalah  tindakan  yang  muncul sebagai  konsekuensi  dari  kalkulasi kuantitatif  dan  akumulasi  keuntungan. Tindakan tersebut dikatakan rasional karena diarahkan  pada  suatu  tujuan  yang  tertentu.
Para  pengusaha  mengakui  bahwa persaingan  usaha  tidak  bisa  dihindarkan mengingat ada sekitar 40-an pengusaha lebih di  Pelemmadu.  Tentunya  kondisi  tersebut memaksa  para  pengusaha  berpikir  keras untuk  merumuskan  cara  ( mean )  agar mendapatkan  hasil  maksimal  ( end ). Persaingan  tidak  sehat  seperti  permainan banting  harga  sempat  muncul.  Namun sebenarnya itu terjadi akibat ulah agen yang tidak  sportif.  Para  pengusaha  menyadari bahwa  hal  itu  bukan  merupakan  cara  yang baik.  Akhirnya,  cara  dan  sarana  yang ditempuh  adalah  dengan  meningkatkan kualitas  produk  dan  perluasan  jaringan bisnis.  Peningkatan  kualitas  produk dilakukan dengan cara menggunakan bahan baku  pilihan,  membuat  kemasan  yang menarik,  mencantumkan  komposisi  bahan baku, nilai gizi dan tanggal kadaluarsa, serta menjaga konsistensi kuantitas produk.
Untuk menjaga kualitas produk tentu bukan  perkara  mudah.  Para  pengusaha dituntut bisa mendapatkan bahan-bahan yang berkualitas.  Namun,  permasalahannya
adalah  bahan  yang  berkualitas  relatif  mahal sehingga mempengaruhi patokan harga jual. Para  pengusaha  tentunya  tidak  ingin pelanggan-nya  memutus  kerjasama  karena harga  yang  tidak  sesuai  kesepakatan. Akhirnya, mereka mencari alternatif supaya dapat  mempro-duksi  rempeyek  sesuai pesanan tanpa harus menaikkan harga. Belum lagi  jika  suplai  bahan-bahan  rempeyek terhambat entah karena stoknya minim atau permainan tengkulak. Setidaknya, ada sekitar enam  pemasok  bahan  rempeyek  yang m e m e n u h i   k e b u t u h a n   p r o d u k s i   d i Pelemmadu.  Para  pemasok  sendiri  menjalin kerjasama  tidak    hanya  pada  satu  orang pengusaha  saja,  melainkan  dapat  juga beberapa  pengusaha  sekaligus  sehingga seringkali terjadi perebutan.
Perlu  diketahui  bahwa  suplai  bahan baku  tidak  hanya  berasal  dari  dalam  negeri saja, melainkan juga luar negeri. Kebutuhan kacang  tanah  2,7  ton/hari  didatangkan  dari Yogyakarta, Solo dan Impor. Setiap 2-3 bulan per tahun para pengusaha mengimpor kacang tanah dari Vietnam karena kurangnya suplai dari petani lokal. Harga kacang tanah impor pun bervariasi, misalnya kacang tanah impor kelas A  seharga  Rp.  15.500/Kg.  Sedangkan kacang  tanah  kelas  B  seharga  Rp.  15.000. harga  tersebut  sekelas  dengan  harga  kacang tanah  local.  Selain  kacang  tanah,  juga dibutuhkan kedelai putih yang harganya Rp. 8000/Kg,  tepung  terigu  atau  beras  seharga Rp. 1.800 dan minyak goreng sawit 107 galon atau  setara  2100  Liter/hari.  Satu  jerigen minyak  goreng  setara  40  Kg  sawit  dengan harga Rp. 145.000.
merugi  karena  pada  dasarnya  tindakan ekonominya  bertujuan  untuk  mendulang keuntungan  semaksimal  mungkin  dengan cara  dan  sarana  yang  efektif  dan  efisien. Mereka  mempertimbangkan  permintaan pasar  yang  menyaratkan  kualitas  produk yang  bagus  dengan  harga  yang  stabil. Sebagai bentuk respon atas permintaan pasar tersebut, para pengusaha tetap mengedepan- kan  kualitas  produk  namun  dengan  sedikit mengurangi  ukuran  untuk  menyiasati kerugian. Harga yang ditawarkan pada agen tetaplah  sama,  yakni  Rp.  2.700  untuk  satu bungkus  rempeyek  berukuran  14  x  25  cm yang  berisi  7  biji.  Di  pasaran,  harga    jual rempeyek ke konsumen biasanya sekitar Rp. 3.500/bungkus.  Permasalahan  lain  muncul ketika  penjualan  menggunakan  sistem konsinyasi, yakni menitipkan produk dengan sistem  bagi  hasil.  Artinya  omzet  akan tergantung  pada  penjualan  yang  sifatnya tidak menentu. Itupun belum termasuk resiko rempeyek yang kadaluarsa karena tidak laku. Hasil  keuntungan  pun  akan  terkuras  untuk menutupi biaya produksi.
Persaingan pasar yang merenggang- kan  relasi  sosial  (Polanyi,  2003)  memang tampak di tengah –tengah persaingan usaha. Namun itu hanya terlihat besar di permukaan terutama  soal  persaingan  harga  dan kecurangan-kecurangan  pihak  tertentu. Sebagaimana  yang  dikatakan  Granovetter (1985)  dan  Evers  (1994)  bahwa  terjadi fluktuasi  harga  yang  liar  di  pasaran. Permainan banting harga menjadi cara-cara praktis  untuk  mendulang  keuntungan. Meskipun demikian, sebenarnya permainan tersebut  berada  di  luar  kendali  dari pengusaha,  melainkan  oleh  distributor  dan karyawan pemasaran yang turut mengambil
J S P H 96
Dengan harga bahan baku rempeyek yang  relatif  mahal,  sebagai homo  economi- cus, pengusaha  tentunya  tidak  mau
keuntungan  pribadi.  Bahkan  tidak  jarang produk  yang  dipasarkan  karyawan  diganti merek-nya  dan  dijual  sendiri  tanpa sepengetahuan  pemilik.  Liarnya  pasar menjadi  tantangan  tersendiri  bagi  para pengusaha  untuk  tetap  mengamankan keuntungan.
Masalah  pendistribusian  rempeyek seperti  lemahnya  pada  akses  pasar  dan dominannya  kehendak  pembeli  menjadi masalah  klasik  bagi  pengusaha.  Kerasnya m e k a n i s m e   p a s a r   d i r e s p o n   d e n g a n membentuk  jaringan-jaringan  pemasaran baru yang lebih terpercaya tanpa meninggal- kan  jaringan  bisnis  yang  lama  Perluasan jaringan bisnis ini pada dasarnya selain untuk menjaring  konsumen  sebanyak-banyaknya juga sebagai respon atas menurunnya derajat kepercayaan  pengusaha  kepada  para  agen pemasarannya dan distributor. Dalam meka- nisme  pasar  modern,  kepercayaan  mulai menjadi  sesuatu  yang  “mahal”  akibat rasionalitas  ekonomi  yang  terlampau  tinggi. Persaingan-persaingan  tidak  sehat  justru lebih kejam di pasar dari pada antar sesama pengusaha. Banyak pihak yang turut campur tangan  untuk  memperjuangkan  kepentingan ekonomi masing-masing..
annya adalah dengan mengajak orang yang sudah  kenal  diharapkan  mampu  berbisnis dengan  jujur  namun  tetap  professional. Langkah  tersebut  merupakan  bentuk rasionalitas formal pengusaha yang meman- faatkan segala yang ada di sekitarnya untuk mencapai  tujuan  ekonominya.  Dengan demikian,  dasar  rasionalisasinya  bukanlah untuk mempraktekkan nilai-nilai sosial yang ideal,  melainkan  lebih  pada  instrumentasi sarana untuk pencapaian tujuan.
Usaha  untuk  memperluas  pasar ditempuh  melalui  pemanfaatan  media internet untuk promosi produk dan memper- lebar jangkauan distribusi. Dengan pemanfa- atan internet, paling tidak produk dikenal di masyarakat secara luas. Apalagi Pelemmadu sudah  terkenal  sebagai  sentra  industry rempeyek  sehingga  cukup  mudah  untuk menjalin  relasi  bisnis.  Di  sisi  lain,  para pengusaha  menghubungi  kerabat,  teman maupun kenalan yang berada di luar wilayah mereka untuk diajak berbisnis. Pertimbang-

## Menjangkau Pasar bersama: Rasionalitas Moral Pengusaha
Jauh-jauh  hari  Weber  (1930,  1958) sudah  mengidentifikasi  bahwa  kapitalisme modern sendiri tidak memberikan ruang bagi munculnya  apa  yang  ia  sebut  sebagai  “ economic ethic” . Padahal menurut dia nilai- nilai etika, religious dan filosofis memainkan p e r a n   p e n t i n g   u n t u k   m e m b e n t u k intelektualitas  individu  dalam  memahami dan  menjalankan  kehidupan  sosial. Rasionalitas  instrumental  yang  berorientasi pada  efisiensi  ekonomi  dan  akumulasi keuntungan sangat mendominasi. Poin inilah yang  menjadi  kekosongan  dalam  ilmu ekonomi  (Smelser  dan  Swedberg,  1994). Weber lantas mengemukakan sudut pandang baru  dalam  mengkaji  ekonomi  tersebut s e p e r t i   y a n g   t a m p a k   p a d a   k a r y a fenomenalnya  yang  diterjemahkan  oleh Talcott Parsons (1930) “ The Protestant Ethic and  the  Spirit  of  Capitalism”. Dalam karyanya  itu  ia  menekankan  pentingnya nilai-nilai  filosofis  dan  religious  dalam mendorong perkembangan kapitalisme.
Dalam  ekonomi  ada  standar-standar etika  yang  masih  diperlihatkan  dan dipraktikkan.  Standar  tersebut  menjadi
landasan  dan  pertimbangan  rasional  tentang apa  yang  baik  dan  patut  dilakukan. Rasionalitas  tipe  ini  menjadi  pilihan  lain  di antara rasionalitas ekonomi lainnya. Masing- masing  rasionalitas  berkembang  secara berbeda dalam kehidupan sosial dan didorong oleh  faktor-faktor  yang  berbeda  pula  (Akos Rona, 2007:3). Rasionalitas yang berlandas- kan  moral  (substantif)  dalam  hal  ini  juga didorong  oleh  faktor  dan  konteks  yang berbeda.  Sebagaimana  yang  dikatakan Granovetter  (1985)  bahwa  moral  melekat dalam  tindakan  ekonomi  yang  kemudian disebut  keterlekatan.  Moralitas  adalah landasan penting dalam rasionalitas substantif yang terekspresikan dalam tindakan ekonomi. Misalnya, nilai keadilan dan friendship , yang mencakup sikap loyalitas, iba dan kerjasama timbal-balik (Kalberg, 1980).
Keterlekatan  moral  dalam  ekonomi menyebabkan  para  pengusaha  dalam  posisi dilematis  antara  mengedepankan  orientasi materialis dan melaksanakan nilai-nilai sosial (Granovetter,  1985,  Evers,  1994).  Sebagai homo economicus profit-oriented merupakan tujuan utama. Namun, di sisi lain nilai moral juga  perlu  dipertimbangkan  mengingat konteks  sosio-kultural  melekat  kuat  dalam kehidupan  bermasyarakat.  Dalam  posisi demikian,  para  pengusaha  di  Sriharjo  tidak memposisikan  diri  pada  kutub  rasionalitas tertentu, melainkan berupaya menyeimbang- kan  antara  keduanya.  Usaha-usaha  untuk mengedepankan  kepentingan  pribadi  tetap ada  tanpa  harus  mengesampingkan  nilai kebersamaan. Bahkan terdapat kecenderung- an bahwa nilai bersama lebih diutamakan dan diformalisasikan  dalam  kelompok  atau organisasi.
Salah  satu  nilai  kebersamaan  yang melekat  kuat  di  masyarakat  Pelemmadu adalah  “ tuna  sathak  bathi  sanak” yang artinya  sedikit  merugi  namun  tambah p e r s a u d a r a a n .   N i l a i   t e r s e b u t   t u r u t membentuk  kerangka  berpikir  pengusaha untuk  menentukan  tindakan  ekonominya, terutama  dalam  penentuan  harga  jual. Pertimbangannya  tidak  melulu  orientasi keuntungan  yang  berlipat,  namun  juga kekeluargaan.  Memang,  apabila  dicermati pada dasarnya tujuan utamanya adalah masih profit-oriented namun  jangka  panjang, terutama pada pelanggan. Keuntungan yang diambil tidak begitu banyak, bahkan merugi demi  tetap  menjaga  relasi  sosial.  Nilai tersebut  tidak  hanya  berlaku  antara pengusaha dan distributor, melainkan sesama pengusaha.
Dengan  mengooptasi  nilai  tersebut dalam  tindakan  ekonomi,  hubungan  sosial yang  dibangun  lebih  akrab,  tidak  hanya sekedar  transaksional.  Bisa  jadi  hubungan tersebut  berlanjut  ke  taraf  yang  lebih  erat l a g i .   M i s a l n y a ,   s e b a g a i m a n a   y a n g digambarkan  Damsar  (2011)  bahwa hubungan  antara  pedagang  dan  pelanggan yang  akrab  ke  depannya  mengarah  ke hubungan  kekeluargaan.  Jika  hubungan tersebut  terbangun  kuat,  transaksi  ekonomi pun lebih fleksibel. Dalam konteks hubungan sesama  pengusaha,  nilai  kekeluargaan mengarahkan  mereka  ke  persaingan  usaha yang  sportif.  Tidak  menutup  kemungkinan mereka  membentuk  kerjasama  untuk mengusahakan  kebaikan  bersama.  Paling tidak,  permainan  banting  harga  di  pasaran dapat minimalisasi.
Kuatnya  pengaruh  nilai  moral  dan sosial  dalam  tindakan  ekonomi  pengusaha tersirat  dari  interpretasi  mereka  dalam memandang peningkatan jumlah pengusaha. Menurut  Tubilah,  yang  menjadi  pelopor usaha  rempeyek,  semakin  banyaknya pengusaha rempeyek justru berdampak baik bagi  masyarakat  Pelemmadu  karena mengangkat  popularitasnya  sebagai  sentra industri  rempeyek.  Di  sisi  lain  menurut Sumardji, meskipun banyak pengusaha baru bermunculan,  namun  masyarakat  tetap guyub-rukun.  Apalagi  setelah  mereka bersama-sama  pernah  mengalami  bencana gempa  bumi,  perasaan  sepenanggungan mengakar kuat di kehidupan mereka. Mereka justru menilai pertumbuhan usaha rempeyek sebagai  sarana  untuk  memperbaiki perekonomian bersama.
Nilai-nilai  kebersamaan  kemudian dilembagakan  dalam  bentuk  kelompok- kelompok  pengusaha  rempeyek.  Para pengusaha  tergabung  dalam  tiga  kelompok yaitu  kelompok  Sedyo  Rukun  yang beranggotakan  20  orang,  Manunggal  20 orang dan Mitra Usaha 19 orang namun yang memproduksi  rempeyek  hanya  9  orang sehingga  total  jumlah  pengusaha  adalah  49 orang.  Kelompok-kelompok  tersebut kemudian  tergabung  dalam  satu  wadah koperasi Simpan-Pinjam (KSP) Tri Tunggal. Perkumpulan tersebut menjadi sarana untuk mengembangkan  usaha  rempeyek  bersama. Berbagai  permasalahan  produksi  antar pengusaha diselesaikan secara musyawarah, seperti persoalan harga jual, pemasaran dan pemenuhan  kebutuhan  bahan  baku. Tujuannya  adalah  supaya  tidak  ada pengusaha  yang  dirugikan  dan  berkembang bersama-sama.
D e n g a n   a d a n y a   k e l o m p o k pengusaha, kerasnya permainan pasar dapat diatasi. Mereka bekerjasama dalam naungan organisasi  untuk  mengembangkan  usaha. Misalnya,  adanya  kesepakatan  untuk meluaskan  pasar  ke  Mirota  (pasar  modern) dengan  merek  produk  yang  sama,  yakni Rempeyek  Pelemmadu.  Sedangkan  untuk pemasaran  ke  pasar  tradisional  tetap menggunakan  merek  masing-masing. Keuntungan  dari  kerjasama  tersebut  adalah harga jual di pasar modern jauh lebih tinggi yakni berkisar Rp. 9000 sampai Rp. 10.000 per  bungkus.  Berbeda  dengan  harga  jual  di pasar  tradisional  yang  dipatok  antara  Rp. 2000 sampai Rp. 2700. Nilai gotong-royong tampak  dalam  usaha  pengusaha  untuk menembus  pasar  modern  bersama-sama. Meskipun  demikian,  persaingan  tetap  ada dalam  meluaskan  pemasaran  ke  pasar tradisional namun tetap dalam koridor nilai- nilai moral.
Nilai-nilai  kebersamaan  para pengusaha  juga  termanifestasi  dalam pemenuhan  bahan  baku  produksi.  Pada  16 April 2007 dibuka warung bersama dibawah naungan  koperasi  untuk  menyuplai  bahan baku. Hasil keuntungan dimasukkan ke kas untuk  menambah  modal  dan  mengelola warung  secara  mandiri.  Meskipun  ada warung  bersama,  para  pengusaha  tetap menjalin kerjasama dengan penyuplai bahan baku dari luar. Jika stok bahan baku terbatas atau distribusi tidak merata, para pengusaha melakukan  mekanisme  pinjam  uang  atau barang  antar  sesama  pengusaha  maupun dengan  pedagang  eceran.  Para  pengusaha menyadari  bahwa  sikap  tolong-menolong harus lebih diutamakan daripada ego sendiri. Para  pengusaha  yang  mampu  tidak  enggan
Sedangkan  hubungan  pengusaha dengan  pedagang  eceran  setidaknya  ada empat  macam  mekanisme  kredit  barang (Amini, 2014). Pertama, ngalap-nyaur , yaitu pembayaran  utang  secara  langsung  esok harinya. Kedua, nyicil atau pembayaran utang secara  bertahap.  Ketiga,  utang pendeman yaitu  utang  yang  menumpuk  tetapi  tidak diakumulasikan  dengan  utang-utang berikutnya.  Pengutang  kemungkinan memiliki banyak utang pendeman. Meskipun demikian,  ia  tetap  bisa  mengutang  lagi dikemudian hari. Keempat, utang macet utang sudah  tidak  mungkin  dilunasi  karena jumlahnya  yang  banyak.  Kerjasama  dengan pedagang  mengisi  kekurangan  kerjasama antar  sesama  pengusaha.  Kerjasama  dapat terbentuk karena dilandasi kepercayaan yang kuat  sehingga  tidak  keraguan  untuk bekerjasama.  Kepercayaan  menjadi  simpul pengikat  relasi  sosial  bukan  hanya  dalam bidang  ekonomi,  melainkan  juga  aspek kehidupan yang lebih luas.

## PENUTUP
Mengompromikan  Rasionalitas  Formal dan Moral
l a i n n y a .   P a r a   p e n g u s a h a   m a m p u mengompromikan  dua  kutub  rasionalitas yang seringkali berseberangan, yakni formal dan  moral  (substantif).  Tindakan  tersebut merupakan  respon  alternatif  terhadap kerasnya  permainan  pasar  yang  cenderung mengarah  ke zero-sum  game. Mereka mampu mengakomodasikan nilai-nilai lokal ke  dalam  prinsip  ekonomi  modern  melalui pelembagaan nilai-nilai ke dalam kelompok sebagai sarana untuk maju bersama. Konteks kearifan  lokal  di  pedesaan  mempengaruhi rasionalitas  pengusaha  dalam  menentukan tindakan ekonomi mereka sehingga mampu menyeimbangkan dimensi formal dan moral dalam  ekonomi.  Oleh  karena  itu,  rekomen- dasi  yang  disampaikan  adalah  perlunya mengarustamakan nilai-nilai lokal yang sarat kerja  sama  dalam  perumusan  kebijakan untuk  mengembangkan home  industry di pedesaan.  Selain  itu,  penelitian  ke  depan perlu  mengkaji  bagaimana  implementasi nilai-nilai  tersebut  dalam  kelompok- kelompok  pengusaha  secara  efektif  tanpa mengurangi intensitas partisipasi mereka.
memberikan  pinjaman  kepada  pengusaha yang  kekurangan  baik  dalam  bentuk  modal ataupun  barang.  Pengembalian  pinjaman sendiri juga fleksibel tanpa ada penambahan nilai  yang  harus  dikembalikan  dan  bisa dikredit atau dicicil.
Tindakan-tindakan  ekonomi  para pengusaha  dalam  menghadapi  persaingan dan  permainan  pasar  yang  dilandasi  nilai moral  dan  gotong-royong  menunjukkan bahwa  pertimbangan  rasionalitas  dalam ekonomi  tidak  hanya  didominasi  oleh  satu r a s i o n a l i t a s   t e r t e n t u .   Te t a p i   m a s i h mempertimbangkan  aspek  rasionalitas

## DAFTAR RUJUKAN
Ahimsa-Putra, Heddy Shri, (peny.). (2003).
Ekonomi Moral, Rasional dan Politik dalam  Industri  Kecil  di  Jawa . Yogyakarta. Kepel Press.
Boeke, J.H. (1982). “ Memperkenalkan Teori ekonomi  Ganda”  dalam  Bunga Rampai  Perekonomian  Desa ,  dalam
Amini,  Nurfina.  (2014). Kredit  Barang: Strategi  Pedagang  di  Sekitar  Area Industri  Rumah  tangga  Rempeyek  Di Desa  Sriharjo .  Skripsi.  Antropologi Budaya.  Fakultas  Ilmu  Budaya. Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta.
Sayogja  (Peny.).  Jakarta:  Yayasan  Obor Indonesia
Damsar.  (1997). Sosiologi  Ekonomi.
Jakarta:PT. Raja Grravindo Persada.
Ever,  Hans  Dieter  dan  Heiko  Schrader.
(1994). The Moral Economy of Trade:
Ethnicity  and  Developing  Market . London. Routledge
Geertz,  C.  (1989). Penjaja  dan  Raja: Perubahan  Sosial  dan  Modernisasi Ekonomi  di  Dua  Kota  di  Indonesia . Jakarta: Yayasan Obor Indonesia.
Bostrom, Nick. (2012). The Superintelligent will:  Motivation  and  Instrumental Rationality  in  Advanced  Artificial Agents. Future  of  Humanity  Institute.
Faculty of Philosophy & Oxford Martin School.Oxford University.
Damsar.  (2011). Pengantar  Sosiologi ekonomi .  Edisi  Revisi.  Jakarta:
Kencana Prenada Media Grup.
Encinar,  Maria  Isabel,  Jose  Luis  Cendejas dan Felix Fernando Munoz. 2006. On the  Relationship  Between  Ethics  and economics. Cuadernos  de  Economia Vol. 29.003-028.
Erni  dkk.  (2015). Petatah  Petitih  Kearifan local Ekonomi dan Bisnis Masyarakat Minang   Pedagang Rantau di Jakarta.
Seminar Ilmiah Nasional Bidang Sosial ( P E S AT   2 0 1 5 )   U n i v e r s i t a s Gunadarma.
Florence. (2008). Moral ekonomi Pedagang
Komunitas Etnik India (Studi Kasus di Kampung Madras, Kelurahan Madras
Hulu,  Pulonia  Medan) .  Skripsi.
Fakultas  Ilmu  Sosial  dan  Ilmu  Politik USU.
Indroyono,  Puthut  dan  Eddy  Junarsin.
Kemiskinan  di  Sriharjo  Dewasa  Ini . Jurnal Ekonomi dan Bisnis Indonesia, Vol.17, No. 1, 2002, 13-26, Universitas Gadjah Mada Yogyakarta.
Kikuchi, M. dan Y. Hayami. (1981). Dilema Ekonomi  Desa:  Suatu  Pendekatan E k o n o m i   t e rh a d a p   P e r u b a h a n Kelembagaan di Asia . Jakarta. Yayasan Obor Indonesia.
Polanyi,  karl  (2003). Transformasi  Besar, Asal-usul Politik dan Ekonomi Zaman sekarang . Yogyakarta. Pustaka Pelajar.
Jhonson, Doyle paul. (1986). Teori Sosiologi Klasik  dan  Modern. Jakarta:  PT. Gramedia.
Ritzer,  George  dan  Goodman,  Douglas  J.
2008. Teori  Sosiologi  Modern . Yogyakarta:Kreasi Wacana.
Smelser, Neil J. & Richard Swedberg (eds).
1994. The  Handbook  of  Economic st Sociology. 1   Edition . Princenton University  Press  and  the  Russel  Sage Foundation.
Vanadiani, Dewi Vivi. (2011). Industrialisasi di Pedesaan  dan  Perubahan  Struktur M a s y a r a k a t   P e t a n i   d i   D e s a Pasawahan,  Kecamatan  Cicurug, Kabupaten  Sukabumi ,  J awa  Barat .
S k r i p s i .   D e p a r t e m e n   S a i n s Komunikasi  dan  Pengembangan M a s y a r a k a t .   F a k u l t a s   E k o l o g i Manusia. Institut Pertanian Bogor.
Widianto, Ahmad Arif.  (2013). Pergeseran Relasi  Gender  pada  Keluarga Pengusaha  Rempeyek  di  Pelemmadu, Sriharjo. Laporan  Praktik  Penelitian. Pascasarjana  Sosiologi  Universitas Gadjah Mada Yogyakarta.
Zafirowski, Milan. (2003). Human Rational Behaviour and Economics Rationality. Electric Jurnal of Sociology. CAAP.
Yuliawati, Eli. (2012). Pemberdayaan Kaum P e re m p u a n   d a l a m   M e n u n j a n g Peningkatan  Pendapatan  Keluarga melalui  Home  Industry  di  Dusun Pelemadu,  Desa  Sriharjo,  Kecamatan Imogiri,  Kabupaten  Bantul,  D.I.Y.