Pengaruh Kualitas Produk, Harga dan Kualitas Pelayanan Terhadap Keputusan Pembelian di Warung Ayam Geprek Mas Krisht Pasar Kliwon
Puteri Aidhelwies Dewitasari 1 , Korinta Natalia 2 , Bagas Nur Pangestu 3 , Marjam Desma Rahadhini 4 1,2,3,4 Universitas Slamet Riyadi E-mail: ririkoko54@gmail.com 1 , korintaa09@gmail.com 2 , Basteinbgsnr@gmail.com 3 ,
rahadhininew@gmail.com 4 Article History: Received: 29 Juni 2024 Revised: 09 Juli 2024 Accepted: 14 Juli 2024 Abstract:  Pertumbuhan  bisnis  di  Indonesia  memiliki persaingan  yang  semakin  ketat  terutama  bisnis makanan.  Dalam  industri  makanan,  keputusan pembelian konsumen dipengaruhi oleh berapa faktor utama,  diantaranya  adalah  kualitas  produk,  harga dan  kualitas  pelayanan.  Kualitas  produk  mencakup rasa, presentasi dan kebersihan makanan, sementara harga  menjadi  faktor  penting  dalam  persepsi  nilai pelanggan.  Selain  itu,  kualitas  pelayanan  mencakup aspek-aspek seperti kecepatan dan ketepatan layanan, keramahan karyawan dan ketersediaan menu. Tujuan penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui  kualitas produk,  harga,  dan  kualitas  pelayanan  terhadap keputusan pembelian pada Warung Ayam Geprek Mas Krisht. Metode pada penelitian ini adalah kuantitatif dengan menyebarkan kuesioner kepada 35 responden. Metode analisis yang digunakan yaitu regresi linear berganda  uji  asumsi  klasik,  uji  t  parsial  dan  uji  f simultan.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa kualitas  produk  berpengaruh  positif  dan  signifikan, harga  tidak  berpengaruh  positif  dan  signifikan, kualitas  pelayanan  tidak  berpengaruh  positif  dan signifikan  terhadap  keputusan  pembelian  pada Warung Ayam Geprek Mas Krisht.
Keywords: Kualitas Produk, Harga, Kualitas Pelayanan

## PENDAHULUAN
Pertumbuhan bisnis di Indonesia memiliki persaingan yang semakin ketat terutama bisnis makanan.  Dalam  industri  makanan,  keputusan  pembelian  konsumen  dipengaruhi  oleh  berapa faktor utama, diantaranya adalah kualitas produk, harga dan kualitas pelayanan. Kualitas produk mencakup rasa, presentasi dan kebersihan makanan, sementara harga menjadi faktor penting dalam persepsi nilai pelanggan. Selain itu, kualitas pelayanan mencakup aspek-aspek seperti kecepatan dan ketepatan layanan, keramahan karyawan dan ketersediaan menu. Warung makan Ayam Geprek Mas  Krisht  adalah  salah  satu  jenis  usaha  kuliner  di  kota  Surakarta.  Warung  makan  tersebut didirikan di Pasar Kliwon Surakarta. Warung Ayam Geprek Mas Krisht belum memiliki cabang sehingga  pusatnya  ada  di  Danukusuman,  Kecamatan  Serengan  kota  Surakarta,  Jawa  Tengah,

## 1288
…………………………………………………………………………………………………………………………………….. ISSN : 2828-5298 (online)
57156.
Dalam  pengelolaannya  pemilik  usaha  perlu  memahami  preferensi  konsumen  terhadap kualitas produk, harga dan kualitas pelayanan dapat membantu Warung Ayam Geprek Mas Krisht untuk  meningkatkan  strategi  pemasaran  dan  meningkatkan  minat  beli  konsumen.  Semakin banyaknya produk sejenis yang bermunculan membuat persaingan semakin ketat karena konsumen mempunyai  kebebasan  untuk  memilih  sehingga  kekuatan  tawar  menawar  semakin  besar.  Hasil observasi  kepada  konsumen  Warung  Ayam  Geprek  Mas  Krisht  menunjukkan  bahwa  terhadap adanya penurunan minat beli pelanggan, banyaknya pesaing yang tidak kalah terkenal membuat konsumen merasa tidak puas dan tidak akan melakukan pembelian ulang di Warung Ayam Geprek Mas Krisht.
Menurut  (Astuti,  Hamdani,  Zulkarnain;,  2021)  keputusan  pembelian  merupakan  suatu proses  penyelesaian  masalah  yang  terdiri  dari  menganalisa/pengenalan  kebutuhan  dan  keingan, penvarian informasi, penilaian sumber-sumber, seleksi terhadap alternatif pembelian dan perilaku setelah  pembelian.  Keputusan  pembeli  oleh  seorang  konsumen  terhadap  suatu  produk  diawali dengan kesadaran pembeli akan adanya kebutuhan.
Produk yang tidak sesuai keinginan pelanggan harus cepat ditanggapi dengan melakukan pengembangan  produk  sesuai  keinginan  pelanggan.  Penelitian  terdahulu  mengenai  variabel kualitas  produk  masih  terdapat  berbagai  perbedaan  hasil  penelitian  seperti  yang  dilakukan  oleh (Astuti, Hamdani, Zulkarnain;, 2021), (Rusniawan dan Santoso;, 2021), (Nawari dan Setyawati;, 2019)  bahwa  kualitas  produk  berpengaruh  positif  dan  signifikan  terhadap  keputusan  pembelian konsumen. Sedangkan hasil penelitian dari (Jalilah dan Soemarijadi;, 2022) menunjukkan bahwa kualitas produk tidak berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian konsumen.
Harga  adalah  satu-satunya  unsur  dalam  berbagai  unsur  bauran  pemasaran  yang  dapat mendatangkan laba bagi produsen merupakan sejumlah uang yang harus dibayar oleh konsumen untuk  mendapatkan  suatu  produk.  Hasil  penelitian  terdahulu  mengenai  variabel  harga  terdapat perbedaan  hasil  yang  dilakukan  oleh  (Astuti,  Hamdani,  Zulkarnain;,  2021)  bahwa  harga berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian konsumen. Hasil penelitian dari (Rusniawan  dan  Santoso;,  2021)  menunjukkan  bahwa  variabel  harga  berpengaruh  positif  tetapi tidak  signifikan  terhadap  keputusan  pembelian  konsumen.  Hasil  penelitian  dari  (Jalilah  dan Soemarijadi;,  2022)  bahwa  variabel  harga  tidak  berpengaruh  positif  dan  signifikan  terhadap keputusan pembelian konsumen.
Menurut Istiqomah (2021) kualitas pelayanan juga sangat berpengaruh terhadap keputusan pembelian, pelayanan berguna untuk memberikan pedoman dalam pengendalian serta peningkatan kualitas  pelayanan,  dimana  penerapan  pelayanan  dalam  kegiatan  sehari-hari  akan  menghasilkan kualitas pelayanan yang sesuai dengan kebutuhan dan keingan konsumen. Hasil penelitian yang dilakukan  oleh  (Astuti,  Hamdani,  Zulkarnain;,  2021)  menunjukkan  bahwa  kualitas  pelayanan berpengaruh  positif  dan  signifikan  terhadap  keputusan  pembelian  konsumen.  Sedangkan  hasil penelitian  (Nawari  dan  Setyawati;,  2019)  bahwa  variabel  kualitas  pelayanan  tidak  berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian konsumen.
Berdasarkan latar belakang tersebut maka rumusan masalah dalam penelitian ini adalah: 1) Apakah  kualitas  produk  berpengaruh  signifikan  terhadap  keputusan  pembelian  konsumen  pada Warung  Ayam  Geprek  Mas  Krisht  Pasar  Kliwon?  2)  Apakah  harga  berpengaruh  signifikan terhadap keputusan pembelian konsumen pada Warung Ayam Geprek Mas Krisht Pasar Kliwon? 3)  Apakah  kualitas  pelayanan  berpengaruh  signifikan  terhadap  keputusan  pembelian  konsumen pada Warung Ayam Geprek Mas Krisht Pasar Kliwon?

## LANDASAN TEORI

## 1. Manajemen Pemasaran
Pemasaran  dapat  diartikan  sebagai  “proses  menciptakan,  mendistribusikan, mempromosikan,  dan  menetapkan  harga  barang,  jasa,  dan  gagasan  untuk  memfasilitasi relasi  pertukaran  yang  memuaskan  dengan  para  pelanggan  dan  untuk  membangun  dan mempertahankan relasi yang positif dengan para pemangku kepentingan dalam lingkungan yang dinamis.” (Tjiptono dan Diana, 2019). Pemasaran adalah kegiatan seperti membeli, menjual,  dengan  segala  macam  cara,  mengangkut  barang,  menyimpan,  mensortir,  dan sebagainya  (Alma,  2014).  Pemasaran  memiliki  peran  penting  karena  berkontribusi signifikan  bagi  perusahaan,  konsumen,  dan  masyarakat  secara  luas.  Bagi  perusahaan, pemasaran  membantu  perusahaan  dalam  memahami  kebutuhan  konsumen  dan  menjalin relasi  jangka  panjang  yang  saling  menguntungkan  dengan  pelanggan  sasaran.  Bagi konsumen, pemasaran memfasilitasi proses pembelian melalui penyediaan pilihan produk dan  jasa,  informasi  mengenai  pilihan  tersebut,  ketersediaan  produk  baik  fisik  maupun virtual  yang  nyaman  dan  mudah  diakses.  Selain  itu,  bagi  masyarakat  luas,  pemasaran berkontribusi positif lewat aktivitas tanggung jawab sosial perusahaan (CSR = corporate social  responsibility ).  Kontribusi  ini  bermanfaat  bagi  para stakeholder ,  mulai  dari karyawan, pelanggan, hingga masyarakat pada umunya (Tjiptono dan Diana, 2019)
2. Kualitas Produk
Kotler  dan  Keller  (2016:16), product  quality  is  the  ability  of  an  item  to  provide appropriate results or performance that exceeds what is expected by a customer. From this definition, it can be concluded that a product is anything that a manufacturer creates in order to satisfy the wants and needs of customers (kualitas produk adalah kemampuan suatu barang  untuk  memberikan  hasil  atau  kinerja  yang  sesuai  bahkan  yang  melebihi  dari  apa yang diharapkan oleh seorang pelanggan. Dari definisi tersebut dapat disimpulkan bahwa produk  merupakan  segala  sesuatu  yang  diciptakan  produsen  agar  dapat  memuaskan keinginan dan kebutuhan dari pelanggan).
Kotler dalam Astuti et al., (2021) mengatakan bahwa dimensi dari kualitas produk dibagi menjadi 2 bagian yaitu;
a. Level ( performance quality ) kemampuan suatu produk untuk menampilkan  fungsi- fungsinya. Performance quality dapat diukur melalui :
1) Kenyamanan ( comfortable ) kemampuan produk memberikan, kemudahan dan kenyamanan bagi penggunanya.
2) Ketahanan  ( durability ),  umur  produk  atau  seberapa  lama  produk  tersebut bertahan sampai akhirnya harus diganti.
3) Model  atau  desain  ( design )  produk  mempunyai  model  dan  nilai  kesesuaian dengan selera konsumen.
4) Kualitas  bahan  ( material )  produk  terbuat  dari  bahan  yang  berkualitas  dan mendukung fungsi produk.
b. Consistency ( conformance quality ) yaitu konsistensi atau stabil dalam memberikan kualitas  yang  diharapkan  konsumen,  artinya  kualitas  tersebut  mempunyai  standar yang memang tercermin dalam produk. Conformance quality dijelaskan dalam 1) Bebas  dari  cacat  dan  kegagalan  ( freedom  fro  defects ),  bebas  dari  kesalahan- kesalahan dalam proses produksinya.
2) Konsistensi  ( concistency )  secara  konsisten  mempertahankan  kinerja  produk untuk diberikan kepada pelanggan, sesuai dengan yang diharapkan.

## 1290
…………………………………………………………………………………………………………………………………….. ISSN : 2828-5298 (online)

## 3. Harga
Menurut Istiqomah (2021) harga merupakan suatu cara bagi seorang  penjual untuk membedakan  penawarannya  dari  para  pesaing,  sehingga  penetapan  harga  dapat dipertimbangkan sebagai bagian dari fungsi diferensiasi barang dalam pemasaran. Harga merupakan  satu-satunya  unsur  bauran  pemasaran  yang  memberikan  pemasukan  atau poendapatan bagi perusahaan, sedangkan ketiga unsur lain (produk, distribusi, dan promosi) menyebabkan timbulnya biaya. Ada empat indikator harga (Sitorus, 2020) yaitu:
a. Keterjangkauan harga.
b. Kesesuaian harga dengan kualitas produk.
c. Daya saing harga.
d. Kesesuaian harga dengan manfaat.
4. Kualitas Pelayanan
Pelayanan adalah kegiatan yang dilakukan seseorang atau sekelompok orang dengan landasan  faktor  material  melalui  sistem,  prosedur,  metode  tertentu  dalam  rangka  usaha memenuhi kepentingan orang lain sesuai dengan haknya (Moenir, 2016). Pelayanan adalah persepsi  setiap  orang  terhadap  suatu  obyek  akan  berbeda-beda,  oleh  karena  itu  persepsi mempunyai sifat subyektif (Sutisna, 2014).
Berdasarkan  model  kualitas  pelayanan  tersebut,  ada  lima  determinan  kualitas pelayanan yang dapat digunakan sebagai alat pengukuran (Kotler & Keller, 2016; Kenyon & Sen, 2015) :
a. Reliabilitas, kemampuan untuk melakukan layanan yang dijanjikan dengan andal dan akurat.
b. Responsiveness ,  kesediaan  untuk  membantu  pelanggan  dan  memberikan  layanan yang cepat.
c. Assurance ,  pengetahuan  dan  kesopanan  karyawan  dan  kemampuan  mereka  untuk menyampaikan kepercayaan dan keyakinan.
d. Empati, pemberian perhatian individual terhadap pelanggan.
e. Benda berwujud, munculnya fasilitas fisik, peralatan, staf dan materi komunikasi.
5. Keputusan Pembelian
Menurut  Kotler  dan  Armstrong  dalam  Istiqomah  (2021)  mendefinisikan  keputusan pembelian sebagai berikut: “ Cunsumer behavior is the study of how individual, groups, and orgazations select, buy, use, and dispose of goods, services, ideas, or experiences to satisfy their  needs  and  wants ”,  artinya  keputusan  pembelian  merupakan  bagian  dari  perilaku konsumen,  perilaku  konsumen  yaitu  studi  tentang  bagaimana  individu,  kelompok,  dan organisasi  memilih,  membeli,  menggunakan,  dan  bagaimana  barang,  jasa,  ide  atau pengalaman untuk memuaskan kebutuhan dan keinginan mereka.
Kotler & Keller, (2016) menyatakan ada enam (6) indikator keputusan pembelian yang dilakukan oleh konsumen yaitu :
a. Pilihan produk
b. Pilihan merek
c. Pilihan penyalur
d. Waktu pembelian
e. Jumlah pembelian
f. Metode pembayaran

## Gaambar 1. Kerangka Pemikiran
Berdasarkan  skema  kerangka  pemikiran  tersebut  dijelaskan  sebagai  berikut:  1.  Variabel bebas  adalah  variabel  yang  mempengaruhi  variabel  terkait  dalam  penelitian  ini  adalah  kualitas produk, kualitas harga dan kualitas pelayanan. 2. Variabel terikat adalah variabel yang dipengaruhi variabel bebas dalam penelitian ini adalah keputusan pembelian konsumen.

## Hipotesis
“Hipotesis merupakan jawaban sementara terhadap rumusan  masalah penelitian,  dimana rumusan  masalah  dinyatakan  dalam  bentuk  kalimat  pernyataan”  (Sugiyono,  2017).  Hipotesis dalam penelitian ini adalah:
1. Pengaruh kualitas produk terhadap keputusan pembelian konsumen Menurut  Kotler  dan  Amstrong  (2015)  mendefinisikan  kualitas  produk  adalah
" Product  quality  is  the  characteristics  of  a  product  or  service  that  bear on  its  ability  to satisfy or implied customer needs " artinya bahwa kualitas produk merupakan karakteristik dari  suatu  produk  atau  layanan  yang  didasarkan  pada  kemampuannya  untuk  memenuhi kebutuhan  pelanggan  yang  tersurat  maupun  tersirat.  Hasil  penelitian  dari  (Astuti,  2021), (Rusniawan  &  Santoso,  2021),  (Nawari  &  Setyawati,  2019)  bahwa  kualitas  produk berpengaruh  positif  dan  signifikan  terhadap  keputusan  pembelian  konsumen,  sehingga hipotesis penelitian ini adalah:
H1:  Ada  pengaruh  positif  dan  signifikan  kualitas  produk  terhadap  keputusan  pembelian Warung Ayam Geprek Mas Krisht Pasar Kliwon.
2. Pengaruh harga terhadap keputusan pembelian konsumen
Setiap  produk  yang  ditawarkan  memiliki  harga  tersendiri  yang  ditetapkan  oleh produsen.  Harga  yang  bervariasi  membuat  konsumen  memiliki  pilihan  produk  dengan harga  yang  berbeda,  tidak  jarang  konsumen  memilih  produk  dengan  harga  yang  relatif mahal  demi  mendapatkan  produk  yang  berkualitas  (Istiqomah,  2021).  Hasil  penelitian (Astuti,  2021)bahwa  harga  berpengaruh  positif  dan  signifikan  terhadap  keputusan pembelian konsumen. Berdasarkan penjelasan tersebut, maka Hipotesis 2 adalah: H2:  Ada  pengaruh  positif  dan  signifikan  harga  terhadap  keputusan  pembelian  Warung Ayam Geprek Mas Krisht Pasar Kliwon.
3. Pengaruh kualitas pelayanan terhadap keputusan pembelian konsumen Menurut Hasan (2014) konsumen yang membeli secara teratur dan berulang-ulang, mereka  secara  terus-menerus  dan  berulang  kali  datang  kesuatu  tempat  yang  sama  untuk memuaskan keinginannya dengan memiliki suatu produk atau mendapatkan suatu jasa dan
Keputusan Pembelian (Y) Kualitas Produk (X1) Harga (X2)
Kualitas Pelayanan (X3)

## 1292
…………………………………………………………………………………………………………………………………….. ISSN : 2828-5298 (online)
membayar  produk  tersebut.  Hasil  penelitian  dari  (Astuti,  2021)  menunjukkan  bahwa kualitas  pelayanan  berpengaruh  positif  dan  signifikan  terhadap  keputusan  pembelian konsumen, sehingga Hipotesis 3:
H3: Ada pengaruh positif dan signifikan kualitas pelayanan terhadap keputusan pembelian Warung Ayam Geprek Mas Krisht Pasar Kliwon.

## METODE PENELITIAN

## 1. Ruang Lingkup Penelitian
Penelitian merupakan penelitian survei pada konsumen Warung Ayam Geprek Mas Krisht  Pasar  Kliwon.  Alasan  pemilihan  lokasi  ini  adalah  adanya  keunikan  dari  Warung Ayam Geprek Mas Krisht Pasar Kliwon serta kualitas produk yang bermutu dan kualitas pelayanan yang baik dikalangan masyarakat. Alasan lainnya adalah pemilik Warung Ayam Geprek Mas Krisht Pasar Kliwon memberikan izin untuk dijadikan objek penelitian.
2. Jenis dan Sumber Data
a. Jenis data Jenis data yang digunakan antara lain:
1) Data kualitatif
Data  kualitatif  adalah  data  yang  berbentuk  kata,  skema,  dan  gambar” (Sugiyono,  2017).  Data  kualitatif  dalam  penelitian  ini  adalah  jawaban responden  tentang  kualitas  produk,  harga  dan  kualitas  pelayanan  terhadap keputusan  pembelian  konsumen  di  Warung  Ayam  Geprek  Mas  Krisht  Pasar Kliwon.
2) Data kuantitatif
Data  kuantitatif  adalah  data  yang  berbentuk  angka  atau  data  kualitatif yang diangkakan (Sugiyono, 2017). Data kuantitatif dalam penelitian ini adalah jumlah responden dan jawaban responden yang sudah dikuantitatifkan dengan menggunakan skala likert.
b. Sumber Data
1) Data Primer
Data primer merupakan data yang diperoleh secara langsung dari objek yang diteliti” (Sugiyono, 2017). Data primer diperoleh langsung dari konsumen melalui  kuesioner  tentang  kualitas  produk,  harga,  kualitas  pelayanan,  dan keputusan pembelian.
2) Data Sekunder
Data sekunder merupakan sumber data yang tidak langsung memberikan data kepada pengumpul data, misalnya lewat orang lain atau lewat dokumen” (Sugiyono, 2017). Data sekunder diperoleh melalui bukubuku literatur, jurnal penelitian yang berhubungan dengan tema penelitian.
3. Populasi, Sampel dan Teknik Pengambilan Sampel
a. Populasi
Populasi  adalah  wilayah  generalisasi  yang  terdiri  atas  obyek/subyek  yang mempunyai kuantitas dan karakteristik tertentu yang ditetapkan oleh peneliti untuk dipelajari  dan  kemudian  ditarik  kesimpulannya"  (Sugiyono,  2017).  Populasi penelitian ini adalah konsumen atau pembeli di Warung Ayam Geprek Mas Krisht Pasar Kliwon yang jumlahnya belum diketahui pasti.
b. Sampel
Sampel  adalah  sebagian  dari  jumlah  dan  karakteristik  yang  dimiliki  oleh populasi”  (Sugiyono,  2017).  Populasi  sampel  dalam  penelitian  ini  berjumlah  35 responden.
c. Teknik Pengambilan Sampel Teknik  pengambilan  sampel  yang  diguanakan  dalam  penelitian  ini  adalah metode accidental  sampling .  Sugiyono  (2017)  menyatakan  bahwa  “ Accidental sampling adalah teknik penentuan sampel berdasarkan kebetulan yaitu siapa saja yang mengisi kuesioner dan cocok sebagai sumber data”, dalam penelitian ini konsumemn yang melakukan pembelian di Warung Ayam Geprek Mas Krisht Pasar Kliwon.
4. Teknik Pengumpulan Data
Teknik pengumpulan pata dalam penelitian ini terdiri dari:
a. Kuesioner
Teknik pengumpulan data menggunakan kuesioner dengan mengajukan daftar pertanyaan kepada responden. Kuesioner penelitian ini menggunakan angket dengan menggunakan  skala  Likert  untuk  merubahnya  menjadi  data  kuantitatif,  dengan pemberian  skor  pada  masing-masing  kuesioner.  Kuesioner  berbentuk  positif (favourable) sehingga penilaian kuesioner adalah jawaban Sangat Tidak Setuju diberi nilai  1,  Tidak  Setuju  diberi  nilai  2,  Netral  diberi  nilai  3,  Setuju  diberi  nilai  4  dan Sangat Setuju diberi nilai 5.
b. Studi Pustaka
Studi pustaka yaitu dengan menggunakan studi pustaka melalui literatur yang ada hubungannya dengan penelitian.
c. Observasi
Pengamatan  secara  langsung  terhadap  objek  penelitian  kemudian  melakukan pencatatan  informasi  yang  diperoleh  dari  warung  ayam  geprek  mas  krisht  pasar kliwon.

## 5. Teknik Analisi Data
Teknik  analisis  data  adalah  suatu  metode  atau  cara  untuk  mengolah  sebuah  data menjadi informasi sehingga karakteristik data tersebut menjadi mudah untuk dipahami dan juga  bermanfaat  untuk  menemukan  solusi  permasalahan,  yang  terutama  adalah  masalah tentang  sebuah  penelitian"  (Arikunto,  2014).  Analisis  regresi  linear  berganda  digunakan untuk  mengetahui  pengaruh  variabel  bebas  terhadap  variabel  terikat.  Rumus  yang digunakan adalah:
Y = a + b₁X1 + b2X2 + b3X3 + e (Sugiyono, 2017) Keterangan:
Y = Keputusan Pembelian a = Konstanta X1 = Kualitas Produk X2 = Harga X3 = Kualitas Pelayanan
B1,2,3  = Koefisien Regresi
e = Error

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Tabel 1. Jenis Kelamin Responden

## 1294
EKOMA : Jurnal Ekonomi, Manajemen, Akuntansi Vol.3, No.5, Juli 2024
…………………………………………………………………………………………………………………………………….. ISSN : 2828-5298 (online)
No Jenis kelamin  Jumlah  Persentase (%) 1 Laki-laki 20 57% 2 Perempuan 15 43% Jumlah 100% Sumber: Data primer diolah, 2024
Tabel  1  menunjukkan  bahwa  jumlah  responden  berdasarkan  jenis  kelamin  pada  35 responden dengan jumlah responden laki-laki sebanyak 20 responden (57%), sedangkan responden dengan jenis kelamin perempuan sebanyak 15 responden (43%). Deskripsi responden berdasarkan jenis kelamin pada penelitian ini di dominasi oleh responden laki-laki karena dengan jumlah 20 responden atau sebesar 57%.
Tabel 2. Usia Responden No Usia Jumlah  Persentase (%) 1 17-30 Tahun 34 97% 2 31-40 Tahun 1 3% 3 >40 Tahun 0 Jumlah 100%
Sumber: Data primer diolah, 2024
Tabel 2 menunjukkan bahwa responden yang berusia 17-30 tahun adalah 34 orang dengan persentase 97% dan responden yang berusia 31-40 tahun adalah 1 orang dengan persentase 3%. Penelitian ini di dominasi oleh responden yang berusia antara 17-30 tahun.
Tabel 3. Pekerjaan Responden No Pekerjaan Jumlah  Persentase (%) 1 PNS 1 3% 2 Wiraswasta 4 12% 3 Pegawai Swasta 6 17% 4 Mahasiswa / Pelajar 19 54% 5 Lain-lain 5 14% Jumlah 100% Sumber: Data primer diolah, 2024
Tabel 3 menunjukkan bahwa responden dengan pekerjaan PNS sebanyak 1 orang dengan persentase 3%, Wiraswasta sebanyak 4 orang dengan persentase 12%, Pegawai Swasta sebanyak 6  orang  dengan  persentase  17%,  Mahasiswa  atau  pelajar  sebanyak  19  orang  dengan  persentase 54%  dan  lain-lain  sebanyak  5  orang  dengan  persentase  14%.  Penelitian  ini  didominasi  oleh responden dengan tingkat pekerjaan Mahasiswa / Pelajar.
Tabel 4. Tempat Tinggal Responden No Tempat Tinggal  Jumlah  Persentase (%) 1 Surakarta 24 69% 2 Luar Surakarta 11 31% Jumlah 100% Sumber: Data primer diolah, 2024
Tabel  4  menunjukkan  bahwa  responden  dengan  alamat  Surakarta  sebanyak  24  orang dengan persentase 69% dan Luar Surakarta sebanyak 11 orang dengan persentase 31%. Penelitian ini didominasi oleh responden yang beralamatkan di Surakarta.
Tabel 5. Frekuensi Pembelian Responden No Frekuensi Jumlah  Persentase (%) 1 1 kali 12 34% 2 Lebih dari 1 kali 23 66% Jumlah 100% Sumber: Data primer diolah, 2024
Tabel 5 menunjukkan bahwa responden yang frekuensi berkunjungnya 1 kali sebanyak 12 orang dengan persentase 34%, sedangkan jumlah responden yang frekuensi berkunjungnya lebih dari 1 kali sebanyak 23 orang dengan persentase 66%. Penelitian ini didominasi oleh responden yang tingkat frekuensi pembeliannya lebih dari 1 kali.
Berdasarkan hasil analisis dengan menggunakan SPSS versi 23 dapat disajikan pada tabel 6 berikut:

## Tabel 6. Hasil Uji Analisis Regresi Linear Berganda
Coefficients a Model Unstandardized Coefficients  Standardized Coefficients t Sig. B Std. Error Beta 1  (Constant) 1.517 1.856 .818  .420 Kualitas Produk .322 .151 .331  2.124  .042 Harga .370 .255 .324  1.453  .156 Kualitas Pelayanan .322 .223 .292  1.446  .158 a. Dependent Variable: Keputusan Pembelian
Sumber: Data primer diolah, 2024
Interpretasi dari hasil uji analisis regresi linear berganda di atas sebagai berikut: Y = 1,517 + 0,322X 1 + 0,370X 2 + 0,322X 3 Keterangan:
1. Nilai konstanta (a) bertanda positif yaitu 1,517 artinya, apabila X1 (Kualitas Produk), X2 (Harga)  dan  X3  (Kualitas  Pelayanan)  sama  dengan  nol,  maka  Y  (Keputusan  Pembelian Pelanggan) adalah Positif.
2. Nilai  koefisien  regresi  (b₁)  untuk  variabel  Kualitas  Produk  (X1)  yaitu  sebesar  0,322 (pengaruh positif) yang berarti apabila Kualitas Produk (X1) meningkat maka Keputusan Pembelian Pelanggan (Y) juga mengalami peningkatan, dengan asumsi variabel Harga (X2) dan Kualitas Pelayanan (X3) tetap (Konstan).
3. Nilai koefisien regresi (b 2 ) untuk variabel Harga (X2) yaitu sebesar 0,370 (pengaruh positif) yang berarti apabila Harga (X2) meningkat maka Keputusan Pembelian Pelanggan (Y) juga mengalami  peningkatan,  dengan  asumsi  variabel  Kualitas  Produk  (X1)  dan  Kualitas Pelayanan (X3) tetap (Konstan).
4. Nilai  koefisien  regresi  (b 3 )  untuk  variabel  Kualitas  Pelayanan  (X3)  yaitu  sebesar  0,322 (pengaruh  positif)  yang  berarti  apabila  Kualitas  Pelayanan  (X3)  meningkat  maka

## 1296
…………………………………………………………………………………………………………………………………….. ISSN : 2828-5298 (online)
Keputusan Pembelian Pelanggan (Y) juga mengalami peningkatan, dengan asumsi variabel Kualitas Produk (X1) dan Harga (X2) tetap (Konstan).

## Uji t
Uji t bertujuan untuk membuktikan signifikansi pengaruh variabel bebas kualitas produk, harga dan kualitas pelayanan terhadap variabel terikat keputusan pembelian pelanggan. Pengujian ini dilakukan dengan bantuan program SPSS versi 23. Hasil uji t dengan bantuan SPSS versi 23 sebagai berikut:

## Tabel 7. Hasil Uji t
Coefficients a Model Unstandardized Coefficients Standardized Coefficients t Sig. B Std. Error Beta 1 (Constant) 1.517 1.856 .818 .420 Kualitas Produk .322 .151 .331 2.124 .042 Harga .370 .255 .324 1.453 .156 Kualitas Pelayanan .322 .223 .292 1.446 .158 a. Dependent Variable: Keputusan Pembelian
Sumber: Data primer diolah, 2024
Keterangan hasil Uji t variabel Kualitas Produk (X1), Harga (X2) dan Kualitas Pelayanan (X3) sebagai berikut:
1. Uji t Kualitas Produk (X₁) terhadap Keputusan Pembelian Pelanggan (Y) Hasil  uji  t  variabel  kualitas  produk  diperoleh  nilai  t  hitung  2,124  dan p-value (signifikansi) = 0,042 < 0,05 maka Ho ditolak dan Ha diterima artinya terdapat pengaruh yang signifikan Kualitas Produk terhadap Keputusan Pembelian Konsumen.
Kesimpulan  H 1 yang  menyatakan  bahwa  Kualitas  Produk  berpengaruh  signifikan terhadap Keputusan Pembelian terbukti kebenarannya.
2. Uji t Harga (X2) terhadap Keputusan Pembelian Pelanggan (Y) Hasil ujit variabel harga diperoleh nilai t hitung 1.453 dan p-value (signifikansi) 0,156 < 0,05 maka Ha ditolak dan Ho diterima artinya tidak terdapat pengaruh yang signifikan Harga terhadap Keputusan Pembelian Pelanggan.
Kesimpulan:  H₂  yang  menyatakan  bahwa  Harga  berpengaruh  signifikan  terhadap Keputusan Pembelian Konsumen tidak terbukti kebenarannya.
3. Uji t Kualitas Pelayanan (X3) terhadap Keputusan Pembelian Pelanggan (Y) Hasil  uji  t  variabel  kualitas  pelayanan  diperoleh  nilai  t  hitung  1.446  dan p-value (signifikansi) 0,158 < 0,05 maka Ha ditolak dan Ho diterima artinya tidak terdapat pengaruh yang signifikan Kualitas Pelayanan terhadap Keputusan Pembelian Pelanggan.
Kesimpulan H 3 yang menyatakan bahwa Kualitas Pelayanan berpengaruh signifikan terhadap Keputusan Pembelian Pelanggan tidak terbukti kebenarannya.

## Uji F
Pengujian  ini  dilakukan  untuk  mengetahui  apakah  variabel-variabel  yang  diteliti  dalam penelitian  ini  memiliki  üngkat  kelayakan  yang  tinggi  untuk  dapat  menjelaskan  fenomena  yang dianalisis dengan menggunakan uji F. Penelitian ini dilakukan dengan melihat pada Anova yang
membandingkan Mean Square dari  regression  dan Mean Square dari  residual sehingga di  dapat hasil yang dinamakan F hitung.

## Tabel 8. Hasil Uji F
ANOVA a Model Sum of Squares df Mean Square F Sig. 1 Regression 660.810 3 220.270 48.033 .000 b Residual 142.161 31 4.586 Total 802.971 34 a. Dependent Variable: Keputusan Pembelian
b. Predictors: (Constant), Kualitas Pelayanan, Kualitas Produk, Harga Sumber: Data primer diolah, 2024
Hasil perhitungan tabel ANOVA menunjukkan bahwa model regresi ini memiliki nilai F hitung 48,033 dengan nilai signifikansi ( p value ) sebesar 0,000 < 0,05. Maka Ho ditolak dan Ha diterima, artinya model tepat dalam memprediksi pengaruh X1 (Kualitas Produk), X2 (Harga) dan X3 (Kualitas Pelayanan) terhadap Y (Keputusan Pembelian Pelanggan).
Tabel 9. Hasil Uji Koefisien Determinasi (R 2 ) Model Summary b Model R R Square Adjusted R Square Std. Error of the Estimate 1 .907 a .823 .806 2.141 a. Predictors: (Constant), Kualitas Pelayanan, Kualitas Produk, Harga b. Dependent Variable: Keputusan Pembelian Sumber: Data primer diolah, 2024
Hasil  menunjukkan  bahwa  koefisien  determinasi  (adjusted  R³)  untuk  model  ini  adalah sebesar  0,806,  artinya  besarnya  sumbangan  pengaruh  independen  X1  (Kualitas  Produk),  X2 (Harga) dan X3 (Kualitas Pelayanan) terhadap Y (Keputusan Pembelian) sebesar 80,6%. Sisanya (100% - 80,6%) = 19,4% dipengaruhi oleh variabel lainnya yang tidak dijelaskan dalam penelitian ini, misalnya citra merek, brand image, store atmosphere, keragaman menu dan lainnya.

## Pembahasan
Hasil uji hipotesis digunakan untuk menjawab permasalahan dari penelitian. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh Kualitas Produk, Harga dan Kualitas Pelayanan terhadap Keputusan Pembelian Konsumen (Survei Pada Konsumen Di Warung Ayam Geprek Mas Krisht Pasar Kliwon).
1. Pengaruh Kualitas Produk (X1) terhadap Keputusan Pembelian Konsumen (Y). Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  Kualitas  Produk  berpengaruh  signifikan terhadap Keputusan Pembelian Konsumenn pada Warung Ayam Geprek Mas Krisht Pasar Kliwon dengan p-value 0,042 ≤ 0,05 maka Ho ditolak, berarti H1 terbukti kebenarannya. Hasil koefisien regresi linear berganda bertanda positif, hal ini berarti semakin baik kualitas produk  maka  keputusan  pembelian  pelanggan  akan  mengalami  peningkatan,  sebaliknya apabila kualitas produk kurang baik maka keputusan pembelian pelanggan akan mengalami penurunan. Hasil penelitian ini mendukung penelitian yang dilakukan Astuti, Hamdani dan Zulkarnain  (2021),  Rusniawan  dan  Santoso  (2021),  Nawari  dan  Setyawati  (2019)  yang menunjukkan bahwa kualitas produk berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian

## 1298
…………………………………………………………………………………………………………………………………….. ISSN : 2828-5298 (online)
pelanggan.  Hasil  tersebut  sesuai  dengan  teori  menurut  Kotler  dan  Amstrong  (2015:253) mendefinisikan kualitas produk adalah " Product quality is the characteristics of a product or  service  that  bear  on  its  ability  to  satisfy  or  implied  customer  needs "  artinya  bahwa kualitas produk merupakan karakteristik dari suatu produk atau layanan yang didasarkan pada kemampuannya untuk memenuhi kebutuhan pelanggan yang tersurat maupun tersirat. Implikasinya  adalah  agar  variabel  Kualitas  Produk  dapat  meningkatkan  Keputusan Pembelian Produk Ayam Geprek Mas Krisht Pasar Kliwon, maka Ayam Geprek Mas Krisht Pasar  Kliwon  sebaiknya  semakin  meningkatkan  ketahanan  ( durability )  misalnya  Produk Ayam Geprek Mas Krisht Pasar Kliwon tidak mudah basi. Ayam Geprek Mas Krisht Pasar Kliwon  sebaiknya  juga  selalu  mempertahankan  dan  menjaga performance  quality produknya, seperti membuat kemasan produk yang bagus, menarik dan lebih eksklusive.
2. Pengaruh Harga (X2) terhadap Keputusan Pembelian Konsumen (Y) Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  Harga  tidak  berpengaruh  signifikan  terhadap Keputusan  Pembelian  Konsumen  pada  Warung  Ayam  Geprek  Mas  Krisht  Pasar  Kliwon dengan p-value 0,156 > 0,05 maka Ha ditolak, berarti H₂ tidak terbukti kebenarannya. Hasil koefisien regresi linear berganda bertanda positif, hal ini berarti semakin baik harga maka keputusan  pembelian  pelanggan  akan  mengalami  peningkatan,  sebaliknya  apabila  harga kurang  baik  maka  keputusan  pembelian  pelanggan  akan  mengalami  penurunan.  Hasil penelitian ini  mendukung  penelitian  yang  dilakukan oleh  Jalilah dan Soemarijadi  (2022) yang menunjukkan bahwa variabel harga tidak berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan  pembelian  konsumen.  Implikasinya  adalah  agar  variabel  Harga  meningkatkan Keputusan Pembelian produk Ayam Geprek Mas Krisht Pasar Kliwon, maka Ayam Geprek Mas Krisht Pasar Kliwon  sebaiknya lebih memperhatikan dan meningkatkan Kesesuaian harga dengan manfaat yang diperoleh. Ayam Geprek Mas Krisht Pasar Kliwon hendaknya senantiasa menjaga agar Harga produk di Warung Ayam Geprek Mas Krisht Pasar Kliwon sesuai dengan kualitas dan kuantitas.
3. Pengaruh Kualitas Pelayanan (X) terhadap Keputusan Pembelian Konsumen (Y). Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  Kualitas  Pelayanan  tidak  berpengaruh signifikan  terhadap  Keputusan  Pembelian  Konsumen  pada  Warung  Ayam  Geprek  Mas Krisht Pasar Kliwon dengan p-value 0,158 > 0,05 maka Ha ditolak, berarti H3 tidak terbukti kebenarannya.  Hasil  koefisien  regresi  linear  berganda  bertanda  positif,  hal  ini  berarti semakin  baik  kualitas  pelayanan  maka  keputusan  pembelian  pelanggan  akan  mengalami peningkatan,  sebaliknya  apabila  kualiatas  pelayanan  kurang  baik  maka  keputusan pembelian  pelanggan  akan  mengalami  penurunan.  Hasil  penelitian  ini  mendukung penelitian  yang  dilakukan  oleh  Nawari  dan  Setyawati  (2019)  bahwa  variabel  kualitas pelayanan  tidak  berpengaruh  positif  dan  signifikan  terhadap  keputusan  pembelian konsumen.  Implikasinya  adalah  agar  variabel  Kualitas  Pelayanan  dapat  meningkatkan Keputusan  Pembelian  Konsumen  Ayam  Geprek  Mas  Krisht  Pasar  Kliwon,  maka  Ayam Geprek  Mas  Krisht  Pasar  Kliwon  sebaiknya  semakin  meningkatkan Responsiveness karyawan  misalnya  Karyawan  di  Warung  Ayam  Geprek  Mas  Krisht  Pasar  Kliwon meluangkan waktu dalam menanggapi permintaan dengan cepat.

## KESIMPULAN
Hasil analisis dan pengujian hipotesis dalam penelitian ini, maka dapat disimpulkan sebagai berikut:
1. Kualitas  produk  berpengaruh  signifikan  terhadap  Keputusan  Pembelian  Konsumen  pada Warung Ayam Geprek Mas Krisht Pasar Kliwon.
2. Harga  tidak  berpengaruh  signifikan  terhadap  Keputusan  Pembelian  Konsumen  pada Warung Ayam Geprek Mas Krisht Pasar Kliwon.
3. Kualitas pelayanan tidak berpengaruh signifikan terhadap Keputusan Pembelian Konsumen pada Warung Ayam Geprek Mas Krisht Pasar Kliwon.
Saran yang diberikan dalam penelitian ini sebagai berikut:
1. Manajemen  Warung  Ayam  Geprek  Mas  Krisht  Pasar  Kliwon  harus  tetap  menjaga  dan meningkatkan  kualitas  produk  agar  dapat  bertahan  dan  tidak  cepat  basi.  Selain  itu manajemen Warung Ayam Geprek Mas Krisht Pasar Kliwon juga bisa membuat kemasan produk yang bagus, menarik dan lebih eksklusive.
2. Manajemen  Warung  Ayam  Geprek  Mas  Krisht  Pasar  Kliwon  sebaiknya  lebih memperhatikan  dan  meningkatkan  kesesuaian  harga  dengan  manfaat  yang  diperoleh. Manajemen hendaknya senantiasa menjaga agar harga produk sesuai dengan kualitas dan kuantitas
3. Manajemen  Warung  Ayam  Geprek  Mas  Krisht  Pasar  Kliwon  sebaiknya  semakin meningkatkan Responsiveness karyawan  misalnya  Karyawan  di  Warung  Ayam  Geprek Mas Krisht Pasar Kliwon meluangkan waktu dalam menanggapi permintaan dengan cepat.
4. Manajemen  Warung  Ayam  Geprek  Mas  Krisht  Pasar  Kliwon  sebaiknya  agar  Keputusan Pembelian Konsumen Warung Ayam Geprek Mas Krisht Pasar Kliwon meningkat, maka Ayam  Geprek  Mas  Krisht  hendaknya  lebih  memperbanyak  penyalur  (cabang)  agar konsumen  lebih  mudah  untuk  mendapatkan  produk  Ayam  Geprek  Mas  Krisht  Pasar Kliwon. Ayam Geprek Mas Krisht Pasar Kliwon  hendaknya selalu menjaga agar produk Ayam  Geprek  Mas  Krisht  merupakan  pilihan  konsumen,  sehingga  tidak  ada  keraguan ketika konsumen membeli lagi.

## DAFTAR REFERENSI
Astuti, Y. (2021). Pengaruh Harga, Kualitas Produk Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Keputusan Pembelian  Pada  Rumah  Makan  Ayam  Penyet  Cabe  Ijo  Kota  Langsa.  Ihtiyath :  Jurnal Manajemen Keuangan Syariah, 5(1), 1–14. Https://Doi.Org/10.32505/Ihtiyath.V5i1.2573 Jalilah, D. B., & Soemarijadi, S. (2022). Pengaruh Kualitas Produk, Harga, Dan Promosi Terhadap Keputusan Pembelian Pada Hisana Fried Chicken Cabang Kemandoran. Jurnal Manajemen Almatama, 1(1), 1–16. Https://Doi.Org/10.58413/Jma.V1i1.213
Nawari, N., & Setyawati, S. D. (2019). Pengaruh Kualitas Produk, Suasana Tempat Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Keputusan Pembelian Pada Rumah Makan Asih Jaya Babat. J-Macc : Journal  Of  Management  And  Accounting,  2(2),  175–188. Https://Doi.Org/10.52166/J- Macc.V2i2.1662
Rusniawan, A. N., & Santoso, T. (2021). Analisis Pengaruh Harga, Ekuitas Merek, Dan Kualitas Produk  Terhadap  Keputusan  Pembelian  Pada  Bisnis  Makanan  Online  Bosse  ….  Agora, 9(1).