## KONSTRUKSI PENGETAHUAN PETANI ORGANIK DESA WATES KABUPATEN TULUNGAGUNG
Oleh Aidah Chusnul Khotimah; Raudlatul Jannah Program Studi Sosiologi FISIP Universitas Jember Email: raudlatuljannah.fisip@unej.ac.id

## Abstract
The  shift  of conventional  farmers  in  Wates  Village  to  an  organic  farming  system is  a  long  process. The fairly long transition process is due to the different treatments of both conventional and organic farming  systems.  The  difference  is  from  seeding  to  harvesting  process  which  requires  special, different treatment from conventional farming. Various obstacles must be passed by farmers to switch to  organic  farming  systems.  This  research  focuses  on  the  construction  of  knowledge  of  organic farming  which  makes  the  farmers  switch  towards  organic  farming  systems.  The  research  used  the social  construction  theory  of  Petter  L.  Berger  and  Thomas  Luckmann  that  would  examine  the construction of knowledge about organic farming among farmers in Wates Village. The research used a  constructivist  approach.  The  informants  were  determined  by  purposive  sampling.  Furthermore, data were collected through observation, interview, and documentation. The results showed that the organic  rice  farmers  in  Wates  village  experienced  a  construction  process  through  knowledge  of farming  systems.  The  knowledge  was  from  a  variety  of  sources  including  books,  the  Agricultural Extension    Agency,  and  farmer  groups.  The  role  of  governments,  NGOs  and  civil  society  greatly helped  the  transition  process  towards  organic  farming  systems  among  farmers  in  Wates  Village. Objective reality and subjective reality were experienced by farmers in Wates Village in the transition process.
Keywords: Construction, Science, Farmers, Organic Rice

## PENDAHULUAN
Dibalik revolusi hijau yang terjadi penggunaan  pupuk  kimia  dan  pestisida  secara berlebihan  dapat  merusak  kesuburan  tanah  dan jika  dikonsumsi  akan  berbahaya  bagi  kesehatan. Perbaikan  tanah  atau  sistem  pertanian  yang  telah rusak,  agar  tanah  yang  telah  rusak  dapat  kembali sangat  dibutuhkan.  Dengan  mengangkat  tema pertanian  organik  sebagai  jalan  keluar  dari rusaknya  lingkungan  kita  yang  sudah  lama dijalankan oleh berbagai pihak. Instansi pemerintah juga sudah mulai fokus pada pertanian organik.  Pengembangan  mengenai  padi  organik sudah  banyak  dikembangkan  oleh  para  petani. Mereka berusaha untuk mengembangkan pertanian  padi  organik  dengan  sebaik-baiknya dengan  cara  membentuk  kelompok  tani  yang dapat  memberikan  akses  untuk  mempermudah pengembangan pertanian organik.
Salah  satu  pengembang  pertanian  padi organik  yang  cukup  sukses  adalah  para  petani yang  terdapat  di  Desa  Wates  Kecamatan Sumbergempol  Kabupaten  Tulungagung.  Salah satu pengembang pertanian padi organik adalah   Bapak  Budiono,  Bapak  Budiono  sudah mulai  memanam  padi  organik  sejak  tahun  2009. Tujuan  yang  diusung  tidak  lain  adalah  untuk memperbaiki  kondisi  lingkungan  dan  tentu  saja untuk  mendapatkan  peningkatan  pendapatan  serta pada  saat  itu  pupuk  subsidi  yang  sulit  didapatkan dari  pemerintah.  Hal  ini  membuat  petani
mengembangkan  pupuk  organik  dengan  limbah dari hewan ternak.
Awal  mula  pengembangan  padi  ini  banyak mendapatkan  cemooh  tapi  Bapak  Budiono  tidak menyerah untuk menanam padi organik. Pelaksananan  sistem  pertanian  organik  lebih diterima  sejak  bergabung  dengan  kemitraan dengan GRASIA (Gerakan Anak Indonesia). Padi organik dirasa bisa memenuhi kebutuhan petani   dari  segi  pendapatan  mereka.  Memang untuk  awal  mula  untuk  mengganti  pupuk  kimia dengan  organik  tidak  mudah,  perlu  proses  yang cukup  panjang.  Tapi  ketika  para  petani  sudah mulai  menggunakan  pertanian  organik  akan  sulit untuk beralih ke penggunaan pupuk kimia. Karena mereka sudah bisa merasakan hasil dari pertanian organik yang diterapkan.
Para petani juga menciptakan suatu konstruksi  sosial  diatas  realitas  sosial.  Masing- masing  petani  organik  juga  melakukan  interaksi dengan  satu  sama  lain  untuk  menentukan bagaimana  konstruksi  pengetahuan  yang  mereka bentuk. Adanya konstruksi sosial yang membentuk  pengetahuan,  dari  yang  awalnya hanya  terpaku  pada  pertanian  konvensional kemudian sekarang mereka terpacu untuk mengembangkan  pertanian  organik.  Terjadinya suatu  interaksi  dalam  konstruksi  pengetahuan akan  menjadikan  sistem  pertanian  berkelanjutan untuk  kemajuan  pertanian  organik  di  masa mendatang.
Seharusnya perkembangan pertanian organik  harus  berjalan  lurus  dengan  kemampuan petani yang mengembangkan pertanian berkelanjutan.  Dengan  cara  para  petani  organik harus  paham  dengan  benar  mengenai  tindakan atau  langkah  yang  mereka  ambil  untuk  dapat menjalankan  pertanian  organik.  Hal  ini  sangat diperlukan,  sebab  jika  para  petani  tidak  paham mengenai  tindakan  yang  tepat  untuk  pertanian organik  maka  pertanian  organik  yang  dilakukan akan  kurang  berkembang  secara  intens.  Terlebih lagi  untuk  saat  sekarang  ini  para  petani  harus memiliki pengetahuan yang luas untuk mempertahankan pertanian berkelanjutan.
adanya  undang-undang  mengenai  pangan, hal  ini  membuat  para  produsen  harus  lebih berhati-hati.  Sebab  memproduksi  makanan  yang dapat  merusak  kesehatan  dan  akan  dikenakan beberapa  pasal.  Beralihnya  petani  yang  dulunya masih  menggunakan  pupuk  dan  pestisida  kimia, kemudian  sekarang  sudah  menggunakan  pupuk dan pemberantas tanaman secara organik merupakan  suatu  kemajuan  besar.  Hal  ini dikatakan  kemajuan  besar  karena  konstruksi pengetahuan  para  petani  yang  saat  ini  mulai berubah.  Para  petani  sudah  memikirkan  untuk selalu menjaga kelestarian tanaman dan kesuburan tanah.  Beralihnya  dari  pertanian non -organik menuju  pertanian  organik  memang  tidak  mudah dan  membutuhkan  proses  yang  panjang  serta berkelanjutan.  Dikatakan  berkelanjutan  karena ketika  seorang  petani  sudah  memutuskan  untuk
menjadi  petani  organik  mereka  harus  konsisten terhadap keputusannya.
Peneliti  mefokuskan  penelitian  ini  pada bagaimanakah  ruang  sosial  pertanian  organik Desa  Wates;  Pengetahuan  dalam  kehidupan sehari-hari petani organik Desa Wates; Kenyataan obyektif  petani  organik  Desa  Wates  tentang pertanian  organik;  Kenyataan  subyektif  petani organik  Desa  Wates  tentang  pertanian  organik; dan  Konstruksi  pengetahuan  tentang  pertanian organik  pada  petani  Desa  Wates.  Berdasarkan uraian diatas, peneliti mengangkat judul “Konstruksi  Pengetahuan  Tentang  Pertanian Organik  pada  Petani  Desa  Wates  Kabupaten Sumbergempol”.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Desa Wates Sebagai Ruang Sosial
Desa Wates merupakan salah satu desa yang berhasil  mengembangkan  pertanian  padi  organik hingga  bisa  dikenal  sampai  saat  sekarang  ini. Sebagian besar dari penduduknya bekerja sebagai petani  untuk memenuhi  kebutuhan  hidup  mereka. Para  petani  yang  terdapat  di  Desa  Wates  selalu berupaya  sebaik  mungkin  untuk  meningkatkan produksi  pertanian  mereka.  Hal  ini  dilakukan untuk  meningkatkan  kesejahteraan  masyarakat  di Desa  Wates.  Dalam  Rencana  Pembangunan Jangka  Menengah  Desa  Wates  tahun  2013-2019 jumlah penduduk desa Wates  sebanyak 3434 jiwa yang tersebar di 2 Dusun, 6 RW dan 20  RT. Dari jumlah  tersebut,  terdiri  dari  laki-laki  1671  jiwa dan  perempuan  1763  jiwa.  Desa  Wates  yang
merupakan  suatu  desa  yang  didalamnya  terdapat berbagai macam karakteristik masyarakat merupakan  suatu  wadah  dimana  terjadinya interaksi  dan  sosialisasi  antara  masyarakat.  Desa Wates   merupakan  salah  satu  dari  17  desa  yang terletak wilayah administrasi kecamatan Sumbergempol  Kabupaten  Tulungagung.  Setelah Indonesia  merdeka,  desa  Wates  telah  mengalami beberapa  masa  kepemimpinan.  (Sumber:  RPJM Desa  tahun  2013-2019).  Wilayah  Desa  Wates terletak  pada  wilayah  dataran  215,5   ha,  dengan batas-batas  wilayah,  sebagai  berikut:  Sebelah Utara  adalah  Desa  Bendilwungu;  Sebelah  Timur adalah  Desa  Mirigambar  dan  Sambidoplang; Sebelah  Selatan  adalah  Desa  Tanjung;  dan Sebelah Barat adalah Desa Junjung.
Mengingat  sebagian  besar  penduduk  Desa Wates yang bekerja sebagai petani tentunya hal ini menjadi  patokan  pentingnya  pembangunan  desa yang  seperti  apa  yang  akan  menjadikan  desa  ini lebih  maju  dari  desa  lainnya.  Pengenalan  produk unggul akan sangat membantu dalam pembangunan  desa.  Meskipun  masyarakatnya yang  tidak  bekerja  menjadi  petani  semua  tapi setidaknya  dengan  produk  unggulan  pertanian yang bagus akan menambah peningkatan pendapatan  penduduknya.  Hal  ini  juga  harus didukung  berbagai  pihak  baik  dari  Pemerintah setempat, kelompok organisasi dan masyarakat itu sendiri.
Kemunculan  kelompok  tani  pemerhati lingkungan  tidak  hanya  untuk  mengumpulkan keuntungan semata, melainkan untuk
kesejahteraan, dengan mengembangkan Kelompok  Tani  yang  bergerak  dalam  pertanian organik.  Seperti  yang  sudah  ada  sebelumnya terdapat  Kelompok  Tani  pertanian  organik  yang berada di Desa Wates. Para petani ini gigih untuk terus  mengembangkan  padi  organik  dengan pengunaan  pupuk  organik  yang  lebih  ramah lingkungan  tentunya.  Pengunaan  pupuk  yang ramah  lingkungan  akan  menjadikan  kesehatan lebih  terjamin  serta  kesuburan  tanah  terjamin karena terhindar dari bahan kimia. Kelompok tani yang  terdapat  di  Desa  Wates  sudah  lama terbentunya  sekitar  tahun  1970 atau  1980,  seiring dengan  waktu  jumlah  mereka  yang  masih bertahan tidak begitu banyak.
Pak  Budiono  pada  tahun  2007  mulai mengembangkan  pupuk  organik  terlebih  dulu kemudian  pupuk  tersebut  diuji  cobakan  pada lahannya  sendiri.  Dalam  hal  ini  keberadaan kemompok  tani  merupakan  suatu  ruang  sosial yang  terdapat  di  desa.  Hal  ini  bisa  dilihat keberadaan  kelompok  tani  yang  memberikan tempat  kepada  masyarakat  untuk  menyalurkan aspirasi  mereka  mengenai  sistem  pertanian. Didalam  kelompok  tani  memberikan  berbagai informasi  atau  pengetahuan  mengenai  sistem pertanian.  Meskipun  awal  mulanya  hal  ini  tidak disambut  baik  oleh  para  petani  lain,  Bapak Budiono  tidak  menyerah  begitu  saja.  Kondisi masyarakat yang pada waktu itu masih meremehkan  Bapak  Budiono  tidak  membuatnya menyerah  dengan  mudah  begitu  saja.  Komitmen Bapak Budiono yang kuat meskipun
pengembangan  pertanian  organik  ini  bukanlah program  dari  pemerintah  Bapak  Budiono  tetap serius.
Nilai  dari  padi  organik  inilah  yang diunggulkan,  padi  organik  yang  melalui  berbagai tahap dalam pembudidayaannya. Sehingga hasilnya  tidak  mengecewakan,  masih  banyak masyarakat  yang  belum  paham  mengenai  apa  itu padi  organik.  Mereka  hanya  tahu  sebagian  kecil dari  padi  organik,  konsumen  dari  padi  organik masih  tertentu.  Tingkat  konsumennya  juga  masih tertentu,  belum  merata  sepenuhnya.  Pengetahuan tentang  padi  organik  juga  masih  standar  pada umumnya.  Berkaitan  dengan  hal  ini  sebagian petani  masih  gencar  dalam  pembudidayaannya dan  mengenalkannya  kepada  konsumen  tentang apa  itu  padi  organik,  apa  saja  manfaat  padi organik dan masih banyak lainnya.

## Pengetahuan  dalam  Kehidupan  Sehari-hari Petani Organik Desa Wates
Proses konstruksi terjadi melalui pengetahuan  dalam  kehidupan  sehari-hari  seperti yang  dikatakan  Peter  L.  Berger  dan  Thomas Lukmann.  Begitu  halnya  dengan  petani  organik, mereka mendapatkan pengetahuan tentang pertanian  organik  dari  pengalaman,  lingkungan sosial  dan  dari  buku  yang  mereka  pelajari  secara terus  mandiri.  Dalam  pemahaman  konstruksi Berger  dan  Luckmann  mendefinisikan  tentang kenyataan dan pengetahuan. Kenyataan didefinisikan sebagai kualitas yang terdapat dalam realitas-realitas  yang  diakui  memiliki  kebenaran
( being )  yang  tidak  tergantung  dengan  kehendak kita sendiri. Sedangkan pengetahuan didefinisikan sebagai  kepastian  bahwa  realitas-realitas  tersebut nyata  ( real )  dan  memiliki  karakteristik  yang spesifik.  Proses  konstruksi  pengetahuan  petani terhadap  pertanian  padi  organik  juga  dihimpun dari  berbagai  pengetahuan  yang  dimiliki  dan pengalaman  yang  telah  dialami  selama  ini  dan dilakukan secara terus-menerus.

## Kenyataan Hidup Sehari-hari di Desa Wates
Pengalaman  bertani  yang  selama  bertahun- tahun dilakukan secara berulang dengan menggunakan  cara  yang  kurang  tepat  dalam sistem  pertanian,  tanpa  mereka  sadari  secara perlahan  sistem  tersebut  dapat  merusak  kondisi lingkungan. Pada tahap ini para petani melewatkan pengetahuan tentang sistem pertanian mereka,  pengetahuan  yang  terlewatkan  tersebut merupakan  pengetahuan  mengenai  cara  bertani yang  baik  dan  benar.  Pengetahuan yang terlewatkan  tersebut  disebabkan  petani  yang hanya berfokus pada peningkatan hasil panen dan mengabaikan  kondisi  lingkungan  yang  perlahan akan  mengalami  kerusakan.  Dasar  pengetahuan petani yang terbentuk selama ini yang merupakan pengetahuan  yang  diterimanya  dari  lingkungan masyarakat.  Pengetahuan  tersebut  sudah  terdapat sejak sebelum masyarakat tersebut lahir. Pengetahuan  yang  membentuk  tindakan  dari petani  selama  ini  terjadi  melalui  realitas  obyektif yang  terdapat  dimasyarakat.  Realitas  tersebut membentuk tindakan dan perilaku petani termasuk
dalam sistem pertanian mereka. Apa  yang selama ini mereka pahami mengenai penggunakan pupuk dan pestisida kimia secara instan dapat meningkatkan pendapat mereka.
Dasar  pengetahuan  tersebut  mempengaruhi petani  dalam  penerapan  sistem  pertanian  mereka selama ini. Anggapan tersebut sudah mempengaruhi  realitas  subyektif  petani  yang dilakukan  secara  berulang,  sehingga  menjadi pengetahuan  baru  untuk  generasi  mendatang. Pengalaman  petani  tersebut  merupakan  tahapan dimana  petani  sudah  membentuk  pengetahuan mereka  sendiri.  Sehingga  dalam  proses  kerjanya petani  merasa  hal  ini  sudah  menjadi  kebiasaan yang  diyakini  benar.  Jika  hal  ini  terus  di  lakukan tanpa  adanya  pengetahuan  baru  yang  muncul mengenai  sistem  pertanian  yang  baik  dan  benar tanpa  merusak  kualitas  hasil  produksi  pertanian, tanpa  merusak  lingkungan  dan  meningkatkan pendapatan mereka. Proses menerima pengetahuan  baru  yang  muncul  tidaklah  mudah, pengetahuan  baru  tersebut  harus  dapat  diterima oleh  lingkungan  masyarakat  dan  petani.  Proses konstruksi  pengetahuan  yang  tidak  mudah dilakukan  membuat  masyarakat  tidak  dapat dengan begitu saja beralih. Masyarakat yang pada awalnya memahami pengetahuan mengenai sistem pertanian  konvensional  yang  dapat  menghasilkan peningkatan  pendapatan  dengan  menggunakan pupuk  dan  pestisida  kimia  masih  melekat  dalam pemikiran  mereka.  Adanya  pengetahuan  baru mengenai sistem pertanian yang dapat mengembalikan  kondisi  lingkungan  dan  juga
meningkatkan  pendapatan  mereka.  Pengetahuan tersebut merupakan pengetahuan mengenai sistem pertanian  organik.  mungkin  ada  beberapa  petani yang  mengetahui  sistem  pertanian  organik,  hanya saja  mereka  belum  yakin  megenai  sistem pertanian  tersebut  karena  selama  ini  mereka menggunakan  pupuk  dan  pestisida  kimia  dalam sistem pertanian mereka.

## Interaksi Sosial dalam Kehidupan Sehari-hari di Desa Wates
Sistem  pertanian  organik  yang  terdapat  di Desa  Wates  yang  sudah  berkembang  hingga  saat ini  merupakan  hasil  dari  interaksi  sosial  dalam masyarakat.  Tahapan  dalam  proses  peralihan menuju  sistem  pertanian  organik  yang  cukup panjang  membuat  para  petani  memerlukan  usaha yang ekstra. Proses yang panjang dan memerlukan perhatian khusus daripada pertanian konvensional membuat  para  petani  harus  memiliki  ketekunan dalam proses peralihannya. Untuk proses penanaman  awal  diperlukan  kondisi  tanah  yang terbebas  dari  pupuk  dan  pestisida  kimia. Pembebasan lahan ini dikhususkan untuk membuat  tanah  kembali  normal  tanpa  tercemar. Pengembalian  kualitas  tanah  yang  menurun merupakan  faktor  penting  untuk  proses  peralihan sistem menuju pertanian organik.
Proses  dari  peralihan  menuju  sistem pertanian oranik harus mengalami masa menunggu,  dimana  pada  kenyataannya  masa menunggu ini yang harus dilalui oleh petani yang beralih  menuju  sistem  pertanian  organik.  Seperti
masa  menunggu  yang  dialami  setiap  petani  yang beralih  menuju  sistem  pertanian  organik.  masa menunggu  merupakan  masa  dimana  lahan  tetap ditanami  hanya  saja  tidak  menggunakan  pupuk dan  pestisida  kimia  selama  kurang  lebih  2  tahun. Seperti  yang  disampaikan  oleh  Bapak  Budiono diatas,  masa  menunggu  setidaknya  dilakukan selama  2  tahun.  Baru  kemudian  pada  tahun  ke  3 pertanian  tersebut  dinamakan  sistem  pertanian organik.  Pada  kenyataannya  petani  harus  melalui masa  tunggu  ini,  masa  tunggu  merupakan  masa dimana  proses  transisi  peralihan  dari  pertanian konvensional menuju sistem pertanian organik.
Bapak  Budiono  dalam  proses  peralihan tersebut tidak dapat dilakukan dengan begitu saja. Begitu  juga  mengenai  tahapan  penanamannya yang memerlukan tahapan yang khusus dari mulai pembenihan hingga masa panen semuanya melalui tahapan  perlakuan  yang  khusus.  Dari  proses pembibitan, pengairan hingga panen dalam sistem pertanian  organik  memerlukan  cara  khusus. Pembenihan  yang  harus  mendapat  perlakuan khusus  ketika  benih  tersebut  merupakan  benih baru  harus  direndam  dengan  menggunakan  air panas.  Tidak  seperti  pertanian  konvensional  yang bisa  langsung  ditanam.  Kemudian  mengenai pengairan  yang  memerlukan  perlakuan  khusus dengan  memberikan  penyaring  pada  airnya  dan juga  membuat  seperti  kubangan  yang  diberi tanaman  air  eceng  gondonk  untuk  membantu proses  penyaringan.  Kemudian  ketika  terdapat hama digunakan pestisida alami untuk membasmi
hama  tersebut.  Hingga  proses  penggilingan  tidak bisa dijadikan satu dengan pertanian konvensional. Proses  tahapan  tersebut  terus  dilakukan  secara berulang  oleh  petani  organik  dalam  kehidupan sehari-harinya.
Interaksi  Sosial  dalam  Kehidupan  Sehari- hari,  dalam  interaksi  tesebut  petani  dihadapkan dalam  sistem  pertanian  konvensional  dan  sistem pertanian organik. Pada dua pengetahuan mengenai  sistem  pertanian  tersebut,  petani dihadapkan pada pilihan untuk menolak pengetahuan  sistem  pertanian  organik  yang  hadir. Atau  petani  memutuskan  untuk  menerima pengetahuan  sistem  pertanian  organik  dan diterapkan  dalam  sistem  pertaniannya.  Tidak mudah  bagi  petani  untuk  mengambil  keputusan tersebut,  hal  ini  karena  berbagai  faktor.  Dalam pengembangan  sistem  pertanian  organik  petani harus mengalami masa tunggu untuk membebaskan  lahannya  dari  pupuk  dan  pestisida kimia selama 2 tahun. Bapak Budiono yang sudah lebih  dulu  mengembangkan  sistem  pertanian organik,  menjadikan  petani  untuk  mencoba menanam menggunakan sistem pertanian organik.

## Bahasa  dan  Pengetahuan  dalam  Kehidupan Sehari-hari di Desa Wates
Usaha  yang  dilakukan  untuk  memberikan informasi  mengenai  pengetahuan  padi  organik kepada  masyarakat  yang  memerlukan  interaksi penyampaiannya  melalui  bahasa.  Salah  satunya dengan  menggunakan  interaksi,  tanpa  adanya sosialisasi tidak dapat berinteraksi. Seperti halnya
yang dilakukan Bapak Budiono dalam mengenalkan  sistem  pertanian  padi  organik dengan  melakukan  sosialisasi.  Dalam  sosialisasi tersebut  dijelaskan  sacara  satu  persatu  apa  itu sistem  pertanian  organik,  padi  organik,  kenapa harus  beralih  menggunakan  sistem  pertanian organik,  keuntungan  dari  pertanian  organik  dan masih  banyak  lainnya.  Dalam  sosialisasi  tersebut diharapkan  yang  pertama  nantinya  para  petani mengenal  dan  paham  dengan  sistem  pertanian organik. Kemudian nantinya akan beralih menggunakan sistem pertanian organik. Menggerakkan  para  petani  menuju  sistem pertanian  padi  organik  memang  tidak  mudah. Meskipun  sudah  melakukan  sosialisasi  saja  tidak cukup tentunya. Usaha yang dilakukan harus lebih dari pada sosialisasi.
Memang  tidak  mudah  mengubah  pola  pikir masyarakat  hal  ini  juga  dikatakan  oleh  Bapak Budiono.  Masyarakat  yang  masih  belum  percaya pada  cara  kerja  sistem  pertanian  organik  yang akan  bisa  panen  dengan  begitu  saja.  Terlebih ketika  melihat  hasil  padi  yang  warnanya  kurang bagus  menjadikan  masyarakat.  Karena  mereka selama  ini  menggunakan  pupuk  kimia  yang menunjukkan  hasil  yang  signifikan  secara  cepat. Perlu  adanya  pembuktian  terlebih  dahulu  untuk melihat  hasil  dari  sistem  pertanian  organik. dengan  adanya  pembuktian  langsung  diharapkan masyarakat  dapat  lebih  yakin  dan  beralih menggunakan  sistem  pertanian  padi  oarganik. Mengubah pola pikir masyarakat dengan menggunakan  realitas  obyektif,  dengan  demikian
realitas  subyektif  mereka  dapat  terbentuk  dan akhirnya pola pikir masyarakat akan berubah.
Mengenai sumber pengetahuan yang didapatkan  oleh  petani  selama  ini  beragam. Berbagai  informasi  mengenai  pertanian  mereka dapakan  dari  berbagai  sumber.  Pengetahuan  yang berasal  tidak  bisa  hanya  dari  satu  sumber  saja, dengan  berbagai  macam  sumber  nantinya  dapat dibandingkan dan pada akhirnya akan mendapatkan  informasi  yang  benar  dan  sesuai dengan  keadaan.  Berbagai  informasi  mengenai pengetahuan  sistem  pertanian  organik  sangat beragam. Untuk mengaplikasikannya harus mengetahui  apa  yang  sesuai  dengan  lingkungan pertanian  masing-masing  petani.  Pengetahuan yang  didapatkan  secara  mandiri  dari  berbagai buku, kemudian pengetahuan yang didapakan dari berbagai  penyuluhan,  ada  juga  pengetahuan  yang didapatkan  dari  dalam  kelompok  tani  dan  masih banyak  yang  lainnya.  Sumber  pengetahuan tersebut  merupakan  proses  moment  stimulan eksternalisasi.
Petani yang pada awalnya hanya mementingkan hasilnya ketika beralih menggunakan  sistem  pertanian  organik.  Disini petani  mengalami  realitas  subyektif,  petani  pada umumnya  melihat  peluang  pada  sistem  pertanian organik.  peluang  tersebut  dapat  meningkatkan pendapatan  mereka,  nilai  jual  hasil  pertanian organik  ini  yang  membuat  petani  beralih. Kemudian petani juga  mengalami realitas obyektif  mengenai pertanian organik yang ramah lingkungan, baik untuk kesehatan dan lingkungan.
Dengan  kata  lain  ketika  dua  realitas  tersebut dialami  individu  dapat  membentuk  masyarakat, kemudian masyarakat dapat membentuk individu. Dalam  konstruksi  pengetahuan  petani  dibagi menjadi beberapa pengetahuan, diantaranya adalah pengetahuan mengenai tanah, pengetahuan mengenai  bertani,  dan  pengetahuan  mengenai tanaman.

## Msyarakat  Desa  Wates  sebagai  Kenyataan Obyektif
Seperti  yang  dikatakan  oleh  Berger  dan Luckmann  bahwa  masyarakat  sebagai  kenyataan ganda yaitu kenyataan obyektif sekaligus subyektif. Masyarakat sebagai kenyataan obyektif terjadi  melalui  pelembagaan  dan  legitimasi. Pelembagaan  dan  legitimasi  tersebut  merupakan proses berlangsungnya hubungan interaksi timbal- balik  antara  masyarakat.  Hubungan  yang  terjadi dimasyarakat  merupakan  realitas  obyektif  yang selama ini sudah dibentuk. Realitas obyektif yang didalamnya  terdapat  norma  dan  aturan  yang  ada dimasyarakat, masyarakat tersebut mengobyektifikasi individu petani untuk meyakini bahwa  sistem  pertanian  organik  merupakan pertanian yang menguntungkan, ramah lingkungan  dan  merupakan  pola  hidup  sehat. Pengetahuan  tentang  sistem  pertanian  organik tersebut  dipahami  oleh  petani  yang  akhirnya membentuk  realitas  subyektif  petani.  Realitas subyektif  yang  terjadi  pada  petani  organik terbentuk  dari  realitas  obyektif  yang  ada  pada masyarakat.
Para  petani  yang  menggunakan  organik semakin  meningkat,  seperti  kata  Bapak  Budiono bahwa  sekarang  para  petani  sudah  mengejar sistem  pertanian  organik.  Mereka  sudah  tidak perlu disuruh karena mereka sudah melihat sendiri hasil  dari  sistem  pertanian  organik  yang dikembangkan.  Hasil  produksi  dari  sistem pertanian  organik  memiliki  rendemen  yang  lebih tinggi  dari  pada  menggunakan  sistem  pertanian biasa.  Sehingga  para  petani  lebih  memilih menanam  pertanian  padi  organik  dari  pada  padi biasa.  Mereka  membutuhkan  wujud  nyata  dari suatu  yang  akan  mereka  lakukan  bukan  hanya sekedar  ajakan  semata  tanpa  ada  hasil  yang  tidak pasti. Jika mereka sudah bisa melihat sendiri hasil dari  pertanian  organik,  tidak  perlu  meyakinkan para petani. Dengan sendirinya mereka pasti akan mengikutinya  jika  memang  hal  tersebut  dianggap menguntungkan bagi para petani.
Perubahan  keadaan  dahulu  dan  sekarang juga  dirasakan  oleh  Bapak  Budiono,  mengatakan untuk  beralih  pada  sistim  pertanian  padi  organik masyarakat  terkadang  sulit.  Dalam  pertanian organik  yang  membutuhkan  tenaga  banyak memang  menjadi  kendala  tersendiri.  Hal  ini disebabkan  untuk  menebar  pupuk  organik memerlukan  pupuk  sekitar  1-2  ton,  tetapi  untuk pupuk  kimia  hanya  membutuhkan  pupuk  satu karung  saja  sudah  cukup.  Jumlah  pupuk  yang berbeda sekali, menjadikan tenaga yang dibutuhkan  untuk  organik  juga  semakin  banyak. Tetapi  meskipun  begitu,  jika  ingin  melakukan
perubahan dalam sistem petanian yang menjadikan  masyarakat  kesehatannya  terjamin. Sehingga  dengan  perubahan  sistem  pertanian organik  yang  dilakukan  sudah  tepat.  Tidak  perlu menunggu  lagi  untuk  hasil  yang  memuaskan  dan menguntungkan.
Berbagai  keberhasilan  dan  penghargaan yang  diterima  oleh  Bapak  Budiono  semakin menunjukkan  bahwa  mengembangkan  sistem pertanian  organik  bukanlah  hal  yang  mustahil dilakukan.  Terbukti  hingga  sekarang  pertanian organik yang masih tetap berjalan dan berkembang  dengan  baik  selama  ini.  Adanya bantuan  yang  diterima  bapak  Budiono  beserta kelompoknya  tidak  mudah  didapatkan.  Usaha mereka  selama  ini  menjadikan  bantuan  tersebut dapat  diterima  dan  digunakan  untuk  menunjang keberlangsungan pertanian padi organik. Keberhasilannya sudah bisa diakui oleh masyarakat  dan  pemerintah  merupakan  bagian dari  masyarakat  sebagai  kenyataan  obyektif. Diakui  masyarakat  dengan  terbukti  hasil  dari pertanian  padi  organik  yang  bisa  diterima dilakangan  masyarakat.  Adanya  peran  pihak  luar dalam  membantu  proses  peralihan  diharapkan nantinya  dapat  memberikan  dorongan  bagi  petani lain  yang  belum  menggunakan  sistem  pertanian organik,  mereka  dapat  beralih  menuju  sistem pertanian organik. Peran dari pihak luar yang turut membantu proses sistem pertanian organik adalah peran  pemerintah,  peran  LSM  dan  peran civil society.

## Masyarakat  Desa  Wates  sebagai  Kenyataan Subyektif
Keputusan  petani  yang  beralih  memerlukan langkah  yang  cukup  panjang,  dalam  hal  ini  juga dialami oleh Bapak Budiono yang mencoba untuk beralih  menggunakan  sistem  pertanian  organik. Bapak Budiono yang dulunya masih menggunakan  sistem  pertanian  konvensional masih  belum  yakin  dan  juga  pengetahuan  yang dimilikinya masih terbatas terkait sistem pertanian organik. Menurut Berger dan Luckmann masyarakat  sebagai  kenyataan  subyektif  dan  juga obyektif dalam konstruksi sosial. Dengan kata lain individu  dapat  membentuk  masyarakat  dan masyarakat dapat membentuk individu. Masyarakat  sebagai  kenyataan  obyektif  berada pada luar diri mereka dan berhadapan  dengannya. Masyarakat  sebagai  kenyataan  subyektif  individu berada  didalam  bagian  masyarakat  yang  tidak dapat terpisahkan. Pembahasan mengenai konstruksi pengetahuan organik tentang masyarakat sebagai realitas subyektif dan obyektif juga  terjadi  pada  petani  organik  di  Desa  Wates. Menurut  Berger  dan  Luckmann  dalam  proses sosial  individu  dipandang  sebagai  realitas  sosial yang  relatif  bebas  yang  terdapat  didalam  dunia sosialnya.  Terjadinya  hubungan  interaksi  yang terdapat  pada  petani  padi  organik  di  Desa  Wates memungkinkan  terjadinya  realitas  subyektif  dan obyektif.

## JURNAL ENTITAS SOSIOLOGI
Internalisasi  Kenyataan  Bagi  Petani  Organik  di Desa Wates
Ketika  petani  ingin  beralih  menggunakan sistem  pertanian  organik,  mereka  sudah  mantap dengan  hasil  dan  resiko  yang  akan  diperoleh. Salah  satu  yang  menjadikan  para  petani  di  Desa Wates  beralih  pada  sistem  pertanian  organik adalah meningkatnya keuntungan petani.
Terjaminnya  penghasilan  yang  mereka  peroleh ketika  menjual  hasil  panennya  merupakan  faktor kuat yang mendukung petani tetap mempertahankan sistem pertanian padi organik ini. Jika  hasil  yang  dicapai  cenderung  stabil  dan memberikan  keuntungan  yang  banyak,  secara otomatis  mereka  akan  serius  menekuni  sistem pertanian  organik.  Memang  pertanian  organik menawarkan hasil yang bebas bahan kimia, tetapi tidak  dipungkiri  pertanian  padi  organik  juga menunjang  pendapatan  petani.  Kebanyakan  dari mereka  menganggap  hasil  dari  pertanian  organik ini  adalah  yang  menjadikan  alasan  mereka  untuk beralih.
Proses peralihan dari pertanian biasa menuju pertanian  organik  ini  bukanlah  hal  yang  mudah, moment eksternalisasi yang melingkupi pengetahuan  dan  pengalaman  yang  mendukung dengan  apa  yang  akan  dilakukan  menjadikan proses  peralihan  bisa  dilakukan.  Hal  ini  terbukti ketika  untuk  memulai  organik  posisi  tanah  harus steril  dan  bisa  dipastikan  bebas  dari  bahan  kimia apapun  itu,  karena  jika  masih  mengandung  kimia pertanian  ini  tidak  bisa  disebut  dengan  pertanian
organik.  Pengelolaan  lahan  seperti  kata  Bapak Sumardiono  yang  terdapat  diatas  menjadi  bagian yang penting dan tidak bisa dilewatkan begitu saja. Perhatian khusus yang diberikan kepada pertanian padi organik ini juga didukung dengan pernyataan Bapak  Sumardino  diatas.  Berbagai  perlakuan  dan pengolahan  yang  tepat  serta  sesuai  standar, nantinya  diharapkan  akan  menghasilkan  produksi padi  organik  unggulan.  Moment  obyektifikasi yang dilalui oleh petani ketika memutuskan untuk beralih  menggunakan  sistem  pertanian  organik. Dalam  hal  ini  sikap  petani  yang  memutuskan untuk  beralih  yang  masih  memperhitungkan langkah  dan  berbagai  proses  yang  diambil  untuk beralih  menggunakan  sistem  pertanian  organik cukup  rumit.  Perlakukan  khusus  yang  diberikan pada  pertanian  organik,  dengan  memperhatikan hal  ini  petani  yang  memilih  untuk  beralih  sistem pertanian  organik  mengalami  moment  stimulan obyektifikasi.

## Internalisasi dan Struktur Sosial di Desa Wates
Para  petani  ingin  kembali  menggunakan sistem  pertanian  yang  baik  dan  benar.  Alasan mereka  beralih  juga  beragam,  di  balik  alasan  itu semua  pastinya  keinginan  utama  mereka  adalah untuk  memperbaiki  kondisi  alam.  Realitas subyektif yang sudah terobyektifikasi, membulatkan  tekat  petani  untuk  membuat perubahan  dalam  sistem  pertaniannya.  Alasan beralihnya  Bapak  Budiono  adalah  pertanian organik  ini  menguntungkan,  dari  segi  ramah lingkungan meskipun tidak dijual bisa dikonsumsi
sendiri.  Kemudian  untuk  kesehatan  juga  bagus, pupuk yang tidak tergantung lagi pada pemerintah kerena sudah bisa membuat pupuk organik sendiri. Seperti apa  yang  dikatakan  Bapak  Budiono  tanah yang  bagus  nanti  bisa  dirasakan  oleh  anak,  cucu. Sehingga  dari  alasan  tersebut  memang  untuk menjadikan  lingkungan  yang  semakin  baik  lagi. Pastinya terdapat bebagai alasan dari petani untuk melakukan  peralihan  sistem  pertanian  padi organik tersebut. Baik itu untuk kesehatan, ramah lingkungan,  peningkatan  pendapatan  dan  lain sebagainya.  Dibalik  alasan  itu  semua  mereka melakukan  perubahan  dalam  sistem  pertanian. Mereka  berani  mengambil  langkah  disaat  para petani  yang  lain  masih  ragu  untuk  menggunakan pertanian organik.
Tekat  petani  untuk  membuat  perubahan dalam  sistem  pertanian  menuju  pertanian  organik merupakan  momen  stimulan  obyektifikasi.  Petani organik seperti Bapak Budiono dan petani lainnya dalam  mengambil  keputusan  untuk  menuju peralihan pertanian organik memerlukan pengindentifikasian. Mereka mengidentifikasi keuntungan  yang  diperolehnya  dan  juga  melihat tidak  adanya  kerugian  pada  sistem  pertanian organik,  inilah  yang  membuat  para  petani melakukan  sistem  peralihan.  Disamping  berbagai kendala  dalam  proses  peralihan  tersebut,  tetapi Bapak  Budiono  dan  petani  lain  tidak  melihat adanya  kerugian  yang  berarti  dalam  sistem pertanian  organik  inilah  yang  membuat  mereka untuk  menjadi  petani  organik.  Keputusan  yang diambil  merupakan  bagian  dari  realitas  subyektif
yang  dialami,  tetapi  tidak  menutup  kemungkinan juga  petani  mengalami  realitas  obyektif.  Hal  ini bisa terjadi karena petani dalam proses konstruksi pengetahuan  mengalami  kenyataan  ganda.  Disatu sisi  petani  mengalami  realitas  subyektif  ketika Bapak Budiono dan petani mendapatkan keuntungan  dari  peningkatan  pendapatan.  Tetapi sisi  lainnya  realitas  obyektif  juga  dialami  oleh Bapak  Budiono  dan  petani  yang  lain  ketika pertanian organik yang dipahami sebagai pertanian ramah lingkungan, baik untuk kesehatan individu dan lingkungan serta masih banyak yang lainnya.
Respon  masyarakat  sekarang  sudah  bagus. Jika disuruh menanam organik segera melakukannya  karena  sudah  tahu  hasil  dari pertanian  padi  organik  ini  sendiri.  Kemudian mereka lebih suka mengkonsumsi sendiri, mereka sudah  paham  betul  bagaimana  efek  buruk  bahan kimia.  Sehingga  mereka  lebih  memilih  untuk menggunakan  kompos  daripada  menggunakan kimia.  Memang  untuk  respon  awal  mayarakat masih sulit menerima petanian organik ini banyak yang  menentangnya.  Tetapi  untuk  sekarang  ini sudah  tidak  lagi,  bahkan  hingga  di  konsumsi sendiri oleh manyarakat.
Abstraksi Data Temuan:
Konstruksi Pengetahuan  Tentang  Pertanian  Organik  pada Petani Desa Wates Kabupaten Tulungagung
Pertanian  padi  organik  yang  terdapat  di Desa  Wates  sudah  mulai  dikembangkan  sejak tahun  2007.  Salah  satu  pengembang  sistem
pertanian  padi  organik  tersebut  adalah  Bapak Budiono  yang  mulai  mengembangkan  secara mandiri  sistem  pertanian  padi  organik.  Bapak Budiono mengembangkan sistem pertanian organik  secara  mandiri  yang  dipelajari  secara otodidak melalui pengetahuan yang yang didapatkan dari buku dan pengalamannya sendiri. Proses peralihan dari sistem pertanian konvensional  menuju  pertanian  organik  melalui proses  yang  cukup  panjang  dilalui  oleh  Bapak Budiono,  adanya  pro  dan  kontra  dalam  peralihan sistem pertanian oganik tersebut.
Keraguan  masyarakat  semakin  meningkat ketika  mengetahui  proses  pengembangan  sistem pertanian  organik  melalui  tahapan  yang  panjang, mulai  dari  tahap  pembenihan  hingga  panen. Terlebih  lagi  sebelumnya  tanah  harus  memasuki masa  menunggu,  dimana  tanah  dibebaskan  dari penggunaan  pupuk  dan  pestisida  kimia.  Kondisi tanah tersebut tetap ditanami, tetapi selama kurang lebih  2  hingga  3  tahun  tanah  tersebut  tidak  boleh menggunakan  pupuk  dan  pestisida  kimia  sama sekali. Masa menunggu harus dilalui petani untuk melalui  proses  peralihan menuju  sistem pertanian organik.  Masa  menunggu  dilakukan  untuk membuat  kondisi  tanah  terbebas  dari  senyawa kimia.
Proses  meyakinkan  dan  mengajak  para petani untuk beralih tidak mudah dan membutuhkan usaha yang ekstra. Petani yang lain mulai  beralih  pada  tahun  2011,  dari  proses  awal mendapatkan  cemooh  dan  tidak  dipercaya  oleh
masyarakat dalam pengembangan sistem pertanian  organik.  Ketekunan  dan  usaha  keras Bapak  Budiono  dalam  meyakinkan  petani  dan masyarakat  memang  tidak  mudah  dilakukan. Informasi, sosialisasi hingga pembuktian langsung dengan  penerapan  sistem  pertanian  organik dilakukan.  Bapak  Budiono  semakin  yakin  dalam pengembangan  sistem  pertanian  organik  setelah mendapatkan berbagai pelatihan dalam pengolahan pupuk. Informasi dan sosialisasi yang dilakukan Bapak Budiono tidak hanya memberikan pengetahuan mengenai sistem pertanian  organik  saja.  Akan  tetapi  Bapak Budiono  juga  memberikan  penjelasan  terkait sistem  pertanian  organik  yang  berkelanjutan. Manfaat  yang  didapatkan  dari  sistem  pertanian yang  meliputi  dapat  mengembalikan  kesuburan tanah, semakin meningkatkan kebersihan lingkungan karena limbah dari hewan ternak dapat dimanfaatkan dengan baik. Peningkatan penghasilan  petani  karena  nilai  jual  padi  organik yang  lebih  tinggi  dari  padi  biasa.  Kesehatan masyrakat  meningkat  karena  padi  organik terbebas  dari  resudu  pupuk  kimia,  serta  masih banyak lainnya yang disampaikan.
Masyarakat  ketika  mendapatkan  informasi pengetahuan tersebut mulai memikirkan mengenai sistem  pertanian  organik  yang  dapat  lebih bermanfaat  dari  pada  pertanian  konvensional. Masyarakat  tidak  akan  dengan  mudah  beralih menuju sistem pertanian organik, mereka memerlukan  bukti  nyata  hasil  dari  sistem
pertanian  organik.  memang  pada  awalnya  hasil produksi  yang  didapatkan  tidak  sepadan  ketika menggunakan sistem konvensional. Seiring dengan  waktu  kondisi  tanah  yang  mulai  subur membuat peningkatan hasil produksi yang hampir menyamai  dengan  pertanian  konvensional.  Nilai jual  padi  organik  yang  lebih  tinggi  merupakan bentuk nyata keuntungan sistem pertanian organik. Masyarakat yang mulai memikirkan antara proses yang  cukup  panjang  dengan  keuntungan  yang didapatkan.  Melihat  keuntungan  yang  didapatkan oleh  masyarakat  ketika  beralih  menggunakan sistem  pertanian  organik  perlahan-lahan  tetapi pasti mereka mulai mencoba untuk beralih.
Proses  peralihan  tersebut  terdapat  berbagai kendala yang harus dilalui petani dalam peralihan sistem pertanian organik. Sistem pertanian di Desa Wates  bisa  saja  dilakukan  secara  menyeluruh, hanya  saja  pasarnya  belum  siap  terhadap  produk organik.  Jangkauan  pasar  yang  kurang  luas  ini memang cukup menghambat produksi dalam skala besar. Saat ini anjuran yang diberikan oleh Bapak Budiono  yang  belum  bisa  menanam  organik adalah  dengan  menanam  menggunakan  sistem semi.  Sistem  semi  dianggap  menguntungkan  bagi petani.  Selain  mengurangi  pupuk  kimia  nantinya akan  lebih  mudah  melanjutkan  proses  peralihan sistem  pertanian  organik  hanya  melanjutkan prosesnya.  Petani  yang  menggunakan  sistem pertanian  konvensional  masih  ada.  Kebanyakan mereka yang masih menggunakan sistem konvensional  adalah  para  petani  penyewa.  Untuk sebagian  besarnya  adalah  semi  dan  selanjutnya
sistem  pertanian  organik.  Presentase  petani  yang terdapat  di  Desa  Wates  yang  meliputi  pertanian organik  murni  saat  ini  5%,  sistem  pertanian  semi 75%  dan  sisanya  20%  adalah  pertanian  dengan konvensional  karena  yang  20%  ini  merupakan lahan sewa.
Kemasan  produk  pada  awalnya  masih dikemas secara biasa belum dikemas menggunakan  vakum.  Kendala  pemasaran  padi organik  tersebut,  harga  beras  organik  yang mencapai  Rp.  18.000/kg  lebih  mahal  dari  beras biasa  kesulitan  mendapatkan  pasar.  Bapak Budiono  dengan  petani  bekerjasama  dengan petroorganik (Produk pupuk organik PT. Petrokimia  Gersik)  dengan  mengembangkan pupuk  organik.  Tahun  2011  bekerjasama  dengan Grasia  (Gerakan  Anak  Indonesia),  merupakan LSM  yang  membeli  tetap  produk  oranik  di  Desa Wates.  Pemasokan  hasil  produksi  yang  tetap membuat  pemasaran  yang  dilakukan  semakin mudah.
Bapak  Budiono  mengikuti  pelatihan  terkait pertanian  organik  mewakili  Indonesia  dalam “ Conferrence  of  Internasional  Organic  Farms” (Konferansi  Pertanian  Organik  Internasional) yang  diadakan  di  India  pada  Maret  2014.  Setelah mengikuti  konferensi  tersebut  Gapoktan  Bapak Budiono  mendapatkan  alat  bantuan  vakum  untuk pengemasan  beras  organik.  Keikutsertaan  Bapak Budiono  dalam  konferensi  tersebut  menjadikan masyarakat  semakin  yakin  terhadap  sistem pertanian  organik.  Petani  mulai  mengembangkan sistem pertanian organik secara terus menerus dan
berkelanjutan. Gapoktan yang diketuai oleh Bapak Budiono  juga  mendapatkan  sertifikat  penjulan untuk padi organik. Keberadaan sertifikat tersebut semakin  memperkuat  posisi  sistem  pertanian organik,  masyarakat  yang  tadinya  masih  ragu dengan  adanya  sertifikat  penjualan  menjadi semakin yakin untuk beralih.
Semakin eksisnya pertanian organik di Desa Wates  membuat  banyak  pihak  yang  turut  serta membantu dalam pengembangan sistem pertanian organik. Peran pihak pemerintah dalam pemberian peralatan dan dana dalam pengembangan pertanian  organik  sangat  membantu  petani. Bantuan  dari  Badan  Penyuluh  Pertanian  yang selalu  mendampingi  petani  dalam  peralihan semakin  memudahkan  petani.  Peran  dari  LSM terkait  dalam  pemasaran  produk  yang  dapat membantu petani ketika kesulitan dalam memasarkan  hasil  produksinya.  Bantuan  dari masyarakat dalam pengembangan sistem pertanian  organik  dengan  partisipasi  masyarakat dalam  berbagai  acara  dan  peran  langsung  dalam menerima  produk  sistem  pertanian  organik. Semua  itu  merupakan  bentuk  dukungan  terhadap sistem pertanian yang dikembangkan. Masyarakat yang  mulai  yakin  mereka  akan  melakukannya secara terus menerus dan berulang.
Sistem  pertanian  organik  sudah  menjadi bagian dari dalam diri petani dan masyarakat Desa Wates mereka merasa bangga, dalam artian petani yang sudah beralih menggunakan sistem pertanian organik  tidak  mau  untuk  beralih  menggunakan
sistem pertanian konvensional lagi. Mereka ketika sudah beralih tidak akan mau kembali pada sistem pertanian  konvensioanl,  sebab  ketika  mereka sudah  beralih  ke  konvensional  kemudian  untuk kembali  pada  sistem  pertanian  organik  lagi mereka  harus  mengalami  masa  tunggu  lagi. Melalui  proses  dan  tahapan  seperti  pertama  kali untuk  beralih  menuju  sistem  pertanian  organik. Sehingga  ketika  petani  yang  memutuskan  untuk beralih  menggunakan  sistem  pertanian  organik mereka  harus  konsisten  terhadap  keputusannya. Hal  ini  menjadikan  sistem  pertanian  organik sudah  melekat  pada  diri  petani.  Sistem  pertanian organik  menjadi  bagian  dari  masyarakat  Desa Wates, masyarakat Desa Wates merupakan bagian dari sistem pertanian organik. Saat ini masyarakat mulai mengelola sendiri limbah dari hewan ternak menjadi  pupuk  organik.  Keberadaan  limbah organik  yang  sudah  mulai  langka  karena  sudah dimanfaatkan  dengan  baik  oleh  masyarakat. Merujuk  pada  hal  ini  masyarakat  di  Desa  Wates saling  berkaitan  satu  sama  lain,  proses  dari pengetahuan  yang  diperoleh  yang  kemudian dikembangkan  menjadikan sistem  pertanian organik  menjadi  bagian  dari  diri  petani  dan masyarakat  Desa  Wates.  Proses  pengetahuan tersebut  dilakukan  secara  terus  menerus  dan berulang  sehingga  membuat  sistem  pertanian organik  melekat  pada  Bapak  Budiono,  petani  dan masyarakat di Desa Wates hingga saat ini.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  penelitian  yang  dilakukan  di
Desa
Wates Kecamatan Sumbergempol Kabupaten  Tulungagung,  peneliti  mengemukakan bahwa  petani  padi  organik  yang  terdapat  di  Desa Wates  mengalami  proses  konstruksi  melalui pengetahuan tentang sistem pertanian. Pengetahuan tersebut tepatnya tentang pengetahuan  sistem  pertanian  padi  organik, pengetahuan  ini  terdapat  dari  berbagai  sumber diantaranya sebagai berikut:
1.      1.  Desa  Wates  sebagai  Ruang  sosial,  lokasi penelitian yang terdapat di Desa Wates Kecamatan Sumbergempol  Kabupaten  Tulungagung.  Aspek sumberdaya  alam  dan  manusia  yang  mendukung dalam  proses  pengembangan  pembangunan  desa dengan  memiliki  berbagai  macam  profesi  pada masyarakatnya.  Aspek  ekonomi  yang  cukup lancar dan strategis karena Desa wates menghubungkan  jalan  atar  desa  maupun  antar kecamatan.  Kondisi  lahan  yang  relatif  datar  dan subur  sangat  mendukung  produktifitas  hasil. Sejarah pertanian Desa Wates kondisi petani yang tergabung dalam kelompok tani masih bermacam- macam.  Hasil  pertanian  berupa  pertanian  pangan yang diunggulkan. Salah satunya dengan mengembangkan  pertanian  padi  organik.  Ruang sosial  yang  terdapat  di  kelompok  tani  di  Desa Wates  merupakan  tempat  dimana  interaksi  terjadi antara  petani.  Petani  dalam  ruang  sosial  tersebut bebas  menyampaikan  aspirasi  mereka  mengenai sistem pertanian organik.
2.Pengetahuan dalam Kehidupan sehari-hari meliputi: Kenyataan Hidup sehari-hari, sudah diobyektifikasi  artinya  sudah  dibentuk  oleh  suatu tatanan  obyek-obyek  yang  sudah  diberi  nama sebagai  obyek-obyek  sejak  sebelum  individu tersebut  lahir.  Pada  kenyataan  hidup  sehari-hari dimana  proses  dari  konstruksi  pengetahuan  yang diterapkan  di  Desa  Wates  mengenai  sistem pertanian  padi  organik  untuk  “saat  ini  dan sekarang”.  Penerapan  tersebut  merupakan  bentuk nyata  dari  pengetahuan  yang  diterima  dan diterapkan  oleh  petani  organik.  Interaksi  Sosial dalam  Kehidupan  Sehari-hari,  dalam  interaksi tesebut petani dihadapkan dalam sistem pertanian konvensional  dan  sistem  pertanian  organik.  Pada dua  pengetahuan  mengenai  sistem  pertanian tersebut,  petani  dihadapkan  pada  pilihan  untuk menolak  pengetahuan  sistem  pertanian  organik yang  hadir.  Atau  petani  memutuskan  untuk menerima  pengetahuan  sistem  pertanian  organik dan  diterapkan  dalam  sistem  pertaniannya.  Tidak mudah  bagi  petani  untuk  mengambil  keputusan tersebut,  hal  ini  karena  berbagai  faktor.  Dalam pengembangan  sistem  pertanian  organik  petani harus mengalami masa tunggu untuk membebaskan  lahannya  dari  pupuk  dan  pestisida kimia selama 2 tahun. Bapak Budiono yang sudah lebih  dulu  mengembangkan  sistem  pertanian organik,  menjadikan  petani  untuk  mencoba menanam menggunakan sistem pertanian organik. Bahasa  dan  Pengetahuan  dalam  Kehidupan Sehari-hari,  penggunaan  bahasa  dalam  proses sosialalisasi  sangat  berpengaruh  dalam  usaha
peralihan  menuju  sistem  pertanian  organik. Penggunaan  bahasa  dianggap  mampu  membuat petani  lebih  mengeti  tentang  sistem  pertanian organik  secara  baik  dan  benar  karena  terdapat sumber pengetahuan serta konstruksi pengetahuan petani.
3.  Masyarakat  sebagai  Kenyataan  Obyektif  meliputi
Pelembagaan  dan  Legitimasi  yang  merupakan dimana pelembagaan tersebut terjadi ketika sudah diaplikasikan dan dilakukan secara terus menerus. Pelembagaan yang terjadi dimana kondisi sebelum dan sesudah pertanian organik tersebut diterapkan. Kemudian  legitimasi  tersebut  merupakan  sistem pertanian  organik  yang  dilakukan  sudah  diakui yang  juga  terdapat  peran  pihak  luar  yang membantu  dalam  proses  peralihan  menuju  sistem pertanian organik.
4.  Masyarakat  sebagai  Kenyataan  Subyektif  yang meliputi:  Internalisasi  kenyataan,  merupakan suatu  realitas  subyektif  dari  petani  organik. Dimana sistem pertanian yang dilakukan merupakan  pengaplikasian  dari  sistem  pertanian organik sebagai kenyataan subyektif.  Internalisasi dan  Struktur  Sosial,  dimana  tekat  petani  dalam peralihan  menuju  sistem  pertanian  organik  tanpa adanya unsur paksaan. Reaksi dan partisipasi dari masyarakat merupakan struktur sosial yang sudah terbentuk, dimana keadaan petani dan masayarakat  sudah  megetahui  keuntungan  dalam sistem  pertanian  organik.  Sehingga  posisi  petani tidak dapat menolak sistem pertanian organik.
5. Abstraksi Data Temuan Konstruksi Pengetahuan  Pertanian  Organik  pada  Petani  di Desa  Wates  Kabupaten  Tulungagung,  merupakan poses  penerapan  di  sistem  pertanian  di  Desa Wates.  Dengan  diawali  Bapak  Budiono  sebagai pelopor  sistem  pertanian  organik  yang  kemudian mengajak  para  petani  dan  masyarakat  untuk beralih  menuju  sistem  pertanian  organik.  proses tersebut  tidak  mudah,  Bapak  Budiono  yang mendapatkan  berbagai  cibiran  dan  penolakan tidak  menyerah  begitu  saja.  Pembuktian  yang dilakukan  dengan  cara  memberikan  informasi, sosialisasi  dan  praktek  langsung  dilakukan.  Para petani  harus  mendapatkan  bukti  nyata  mengenai keuntungan  sistem  pertanian  organik.  dengan demikian  mereka  setelah  melihat  hasi  dari  sistem pertanian  organik  yang  baik  untuk  kesehatan, lingkungan  dan  adanya  peningkatan  pendapatan menjadikan  masyarakat  mulai  mencoba  beralih. Berbagai  kedala  dalam  proses  peralihan  tersebut dilalui, dengan ketekunan dan tekat petani mereka tetap bertahan. Sehingga mereka berhasil membuktikan  kepada  masyarakat  luas  mengenai sistem  pertanian  yang  dilakukan.  Adanya  peran dari  berbagai  pihak  luar  yang  sangat  membantu dalam  proses  pengembangan  sistem  pertanian organik. Sistem pertanian organik yang dilakukan secara  terus-menerus  dan  berulang  membuat masyarakat menjadi bagian dalam sistem pertanian organik yang ada di Desa Wates. Sistem pertanian  organik  sudah  melekat  pada  diri masyarakat  Desa  Wates,  hal  inilah  yang
menjadikan  sistem  pertanian  di  Desa  Wates berkembang hingga saat ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Buku :
AgroMedia,  R.  (2007). Petunjuk  Pemupukan. Jakarta:  PT.
ArgoMedia Pustaka.
Andoko,  A.  (2002). Budi  Daya  Padi  Secara  Organik.
Jakarta: Penebar Swadaya.
Anwas  Aiwilaga. 1992. Pengantar Ilmu Pertanian . Jakarta:
Rineke Cipta
Arifin,  B.  (2001). SPEKTRUM  KEBIJAKAN  PERTANIAN INDONESIA Telaah Struktur, Kasus, dan Alternatif Strategi. (N. Mahanani, Ed.) Jakarta: Erlangga.
Berger,  P.  L.,  &  Luckmann,  T.  (1990). Tafsir  Sosial  atas Kenyataan:  Risalah  tentang  Sosiologi  Pengetahuan.
(H. Basari, Trans.) Jakarta: LP3ES.
Bungin,  Burhan.  2001. Analisis  Data  Penelitian  Kualitatif:
Pemahaman  Filosofis  dan  Metodologis  ke  Arah Penguasaan  Model  Aplikasi. Jakarta:  PT.  Raja Grafindo Persada.
Bratataatmadja,  H.  K.  (1985). Kamus  5000  Peribahasa Indonesia. Yogjakarta:  Perbit  Kanisius  (Anggota
IKAPI).
Haryanto, S. (2011). Sosiologi Ekonomi. Jogjakarta: Ar-ruzz Media.
Hardani,  B.  A.  Yoso,  Eds.,  &  K.  Sunarto,  Trans.)  Jakarta: Penerbit Erlangga.
Heslin,  J.  M.  (2006). Sosiologi  dengan  Pendekatan Membumi (6  ed.).  (W.  Hardani,  B.  A.  Yoso,  Eds.,  & K. Sunarto, Trans.) Jakarta: Penerbit Erlangga.
Isaacs,  H.  R.  (1993). Pemujaan  terhadap  Kelompok  Etnis:
Identitas Kelompok dan Perubahan politik (1 ed.). (C. Maran, Trans.) Jakarta: Yayasan Obor Indonesia.
Johnson,  D.  P.  (1986). Teori  Sosiologi  Klasik  dan  Modern.
(M. Z. Lawang, Trans.) Jakarta: PT Gramedia.
Kartasapoetra,  A.  G.  (1994). Teknologi  Penyuluhan Pertanian (1nd  Edition  ed.,  Vol.  IV).  Jakarta:  Bumu Aksara.
Moelong, L. J. (2000). Metodelogi Penelitian Kualitatif. (T.
Surjaman, Ed.) Bandung: PT. Remaja Rosdakarya.
Nainggolan, K. (2004). Pertanian Indonesia Kini dan Esok.
(A. Mulyana, Ed.) Jakarta.
Planck,  U.  (1990). Sosiologi  Pertanian. (T.  Soentoro,  &
Soeyanto, Trans.) Jakarta: Yayasan Obor Indonesia.
Pranata,  A.  S.,  &  Artianingsih,  S.  (2010). Meningkatkan Hasil  Panen  dengan  Pupuk  Organik  . Jakarta:  PT AgroMedia Putaka.
Rahardjo.  (1999). Pengantar  Sosiologi  Pedesaan  dan Pertanian. Yogjakarta:  Gadjah  Mada  University Perss.
Robbins,  S.  P.,  &  Judge,  T.  A.  (2008). perilaku  organisasi
(12  ed.).  (R.  Widyaningrum,  Ed.,  &  D.  Angelica, Trans.) Jakarta: Salemba Empat.
Surjadi,  A.  (1995). Pembangunan  Masyarakat  Desa. Bandung : Mandar Maju.
Sutanto,  R.  (2002). Pertanian  Organik  Menuju  Pertanian Alternatif dan Berkelanjutan. Yogjakarta: Kanisius.
Turner, B. S. (Ed.). (2012). Teori Sosial Dari Klasik Sampai Postmodernt. (E.  S.  A.,  &  R.  Shufiyati,  Trans.)  Jogjakarta: Pustaka Pelajar.
Untung,  K.  (2007). Kebijakan  Perlindungan  Tanaman.
Yogjakarta : Gadjah Mada University Press.
Yuswadi,  Hary,  2005. Melawan  Demi  Kesejahteraan, Komersialisasi  Tanaman  Jeruk;  Bentuk  Baru Resistensi  Masyarakat  Tani  terhadap  Kebijakan Pembangunan Pertanian Gerakan Sosial di
Indonesia . Jember: Kompyawisda Jatim.
Skripsi :
Merta,  Kiki  Erizzal  C.  2009. Kajian  Dinamika  Kelompok Tani  Menuju  Sistem  Pertanian  Organik  Pada  Usaha Tani Padi . Skripsi. Jember: Sosial Ekonomi Pertanian.
Fakultas Pertanian. Universitas Jember.
Rahmawati,  Mustika.  2014. Konstruksi  Pengetahuan  Seks Pada Anak Sekolah Dasar. Skripsi. Jember: Sosiologi.
Faluktas  Ilmu  Sosial  dan  Ilmu  Politik.  Universitas Jember.
Rosiawati,  Devi  Indria.  2014. Konstruksi  Realitas  Sosial Anggota  Multi  Level  Marketing  Fashion  di  Kota Jember. Skripsi.  Jember:  Sosiologi.  Faluktas  Ilmu Sosial dan Ilmu Politik. Universitas Jember.

## Jurnal :
Manuaba,  Putra  I.  B.  2011. Memahami  Teori  Konstruksi Sosial .  Jurnal.  Surabaya:  Fakultas  Ilmu  Budaya. Universitas Airlangga.