## PENGARUH PEMBERIAN NAUNGAN DAN MULSA TERHADAP KADAR AIR TANAH DALAM PRODUKSI TANAMAN BAWANG MERAH PADA MUSIM PENGHUJAN
Rohman Wakhid 1) , Suhardjo Widodo, Muharjo Pudjojono
1) Lab. Teknik Pengendalian dan Konservasi Lingkungan (TPKL), PS Teknik Pertanian,  FTP – UJ Jl. Kalimantan I No. 37 Kampus Tegalboto, Jember, 68121

## ABSTRACT
Onion  (Allium  ascalonicum  L.)  has  a  high  demand  and  need,  but  it  has  not  been followed  by  an  increase  in  production.  This  is  due  to  the  limitations  of  cultivation  and  to avoid the rainy season. Therefore, the need for shade and mulch to the planting medium that aims  to  control  soil  moisture  and  increase  the  production  of  onion  plants  effectively  and efficiently.  The  study  was  conducted  7  shade  and  mulch  treatments  with  3  replications. Production  control  treatment  weighing  70  grams  and  the  amount  of  18.7  tubers  with  soil moisture content  (SMC) 35.8%; black-silver plastic mulch treatments  weight of 426.7 grams the amount of 122.7 tubers SMC 34.4%; transparent plastic mulch treatments weight of 556.7 grams the amount of 174 tubers SMC 33.4%; silver plastic mulch treatments  weight of 443.3 grams the amount of 130.7 tubers SMC 33.8%; paranet shade treatment weight of 80.7 grams the  amount  of  22.7  tubers  SMC  35,  4%;  straw  mulch  treatments  weight  of  46.7  grams  the amount of 12.7 tubers SMC 36.5%; and vegetative shade treatment weight of 173.7 grams the amount of 51.3  tubers SMC 34.8%.  Onion production  in the rainy  season  can be done  with plastic mulching.
Keywords: providing shade and mulch, soil moisture content, production

## PENDAHULUAN
Tanaman  bawang  merah  ( Allium ascalonicum  L.) merupakan  salah  satu tanaman  telah  lama  diusahakan  petani sebagai  usahatani  komersial.  Tanaman  ini mempunyai  permintaan  dan  kebutuhan yang  terus  meningkat  setiap  tahunnya, namun belum dapat diikuti oleh peningkatan produksinya. Hal ini
disebabkan  oleh  keterbatasan  dalam  hal budidaya  tanaman  seperti  pengendalian hama,  penyakit  dan  gulma,  pemupukan, pengendalian kelembaban tanah, keberagaman jenis tanah, serta penanganan pascapanennya.  Selain  itu,  pada  umumnya petani  menghindari  budidaya  bawang merah  pada  musim  penghujan,  karena dianggap  akan  merugikan  petani  baik finansial maupun material. Oleh karena itu, perlu  adanya  pemberian  naungan  dan mulsa  pada  media  tanam,  agar  dapat meningkatkan  kualitas  produksi  bawang merah  secara  efektif  dan  efisien.  Tujuan penelitian  untuk  mengetahui  pengaruh
pemberian  naungan  dan  mulsa  terhadap kadar  air  tanah  dan  produksi  tanaman bawang merah pada musim penghujan.

## METODOLOGI PENELITIAN

## Lokasi Penelitian
Penelitian  ini  dilaksanakan  di Dusun  Jatisari  Desa  Wonorejo  Kecamatan Kencong  Kabupaten  Jember,  pada  bulan Desember 2011 sampai Oktober 2012.

## Rancangan Penelitian
Penelitian  dilakukan  menggunakan perbandingan rata-rata dari tiga pengulangan  beberapa  bentuk  perlakuan naungan sebagai berikut.
A. Perlakuan dengan tanpa naungan (lahan kontrol)
B. Perlakuan mulsa plastik hitam-perak
C. Perlakuan mulsa plastik transparan
D. Perlakuan mulsa plastik perak
E. Perlakuan naungan paranet
F. Perlakuan mulsa jerami padi
G. Perlakuan  naungan  vegetatif  tanaman jagung.
Berdasarkan data dari Dinas
Pertanian  Jember  (2001),  tanah  di  daerah Kencong  rata-rata  bertekstur  lempung ( clay ),  memiliki  derajat  keasaman  (pH)
6,24  atau  asam  sedang,  formasi  geologi satuan  Qvat  atau  tufa  argopuro  dan berjenis tanah alluvial hidromorf.
Penelitian  ini  dilakukan  berdasar- kan pengukuran data suhu udara, kelembaban udara, curah hujan, evaporasi, kadar  air  tanah,  dan  pengukuran  produksi tanaman (Berat Produksi Tanaman, Jumlah Umbi Produksi Tanaman).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pengaruh Perlakuan Pemberian Naungan dan Mulsa Terhadap Kadar Air Tanah
Gambar 1.1. Grafik kadar air tanah per perlakuan dan curah hujan (sumber: hasil olah data, 2012).
Pada gambar 1.1, grafik menunjukkan pada perlakuan mulsa jerami memiliki  angka  kadar  air  tanah  tertinggi dari  semua  perlakuan  pada  saat  curah hujan  tertinggi  yaitu  19,4  mm/5  hari dengan kadar air tanah 36,9% volume. Hal ini  terjadi  karena  mulsa  jerami  memiliki sifat  dapat  menyerap  air  dan  melindungi dari  penguapan,  sehingga  mulsa  jerami sangat cocok pada tanaman dataran rendah yang ditanam di dataran tinggi.
Pada  perlakuan  kontrol  dengan curah  hujan  yang  sama  memiliki kadar air tanah 36,5% volume. Hal ini terjadi karena media  tanam  tidak  dapat  menahan  air hujan.  Pada  perlakuan  paranet  dengan curah  hujan  yang  sama  memiliki kadar air tanah 35,8% volume. Hal ini terjadi karena sifat fisik paranet yang seperti jaring-jaring mengakibatkan  perlindungan  media  tanam lebih kecil atau hampir mendekati perlakuan  kontrol,  sehingga  air  hujan
masih  dapat  langsung  jatuh  ke  media tanam.
Pada  perlakuan  naungan  vegetatif dengan  curah  hujan  yang  sama  miliki kadar  air  tanah  35,7%  volume.  Hal  ini terjadi  karena  air  hujan  masih  ada  yang lolos  jatuh  langsung  ke  media  tanam, meskipun  media  sudah  ternaungi  dan tanaman  vegetatif  menghalangi  radiasi sinar  matahari  yang  menjadi  salah  satu penyebab terjadinya penguapan.
Pada perlakuan mulsa plastik (mulsa  plastik  hitam-perak,  mulsa  plastik transparan,  dan  mulsa  plastik  perak) menjadi prioritas alternatif sebagai rekayasa naungan terhadap tanaman bawang  merah  pada  musim  penghujan. Meskipun  pada  perlakuan  mulsa  plastik mengalami kenaikan angka kadar air tanah, namun  angka  ini  tidak  terlalu  besar dibandingkan  dengan  perlakuan  yang  lain. Hal  ini  terjadi  karena  sifat  fisik  mulsa plastik  sulit  ditembus  oleh  air  hujan,
0 5 10 15 20 25 10 16 22 28 34 40 5 15 25 35 45 C u ra h H u ja n (m m /5 h a ri ) KA T an a h (% V o lu m e) Umur Tanaman (hari) Curah Hujan A (Kontrol) B (Hitam-perak) C (Transparan) D (Perak) E (Paranet) F (Jerami) G (Vegetatif)
sehingga  fungsi  mulsa  plastik  selain  dapat mengurangi  angka  penguapan  tanah  juga sebagai pelindung dari air hujan.
Selain  itu,  jenis  tanah  merupakan faktor penting dalam pertumbuhan tanaman  dan  pergerakan  air  tanah,  karena jenis  tanah  menentukan  karakteristik dari tanah tersebut. Hal ini terbukti bahwa jenis tanah  di  tempat  penelitian  adalah  Alluvial Hidromorf.  Tanah  ini  umumnya  berwarna kelabu,  terdapat  di  dataran  rendah  atau cekungan,  hampir  selalu  tergenang  air, tekstur  geluh  hingga  lempung,  struktur berlumpur  hingga  masif,  konsistensi  lekat, bersifat asam (pH 4.5 – 6.0), dan memiliki permeabilitas  lambat.  Oleh  karena  itu, jenis tanah ini berpengaruh terhadap kadar
air  tanah  hingga  mencapai  36,9%  volume. Angka kadar air tanah  ini dikatakan tinggi karena mendekati angka total pori tanah di tempat  penelitian  yaitu  49,1%.  Artinya pori-pori  tanah  tersebut  36,9%  berisi  air dan  12,2%  berisi  udara.  Menurut  AAK (2007:54), struktur tanah  yang  baik adalah tanah  yang  kandungan  udara  dan  airnya dalam  jumlah  cukup  dan  seimbang.  Hal semacam  ini  terdapat  pada  struktur  yang ruang pori-porinya besar dengan perbandingan  yang  sama  antara  pori-pori makro  dan  mikro,  dikatakan  pula  bahwa struktur  yang  baik  bila  perbandinganya sama antara padatan, air dan udara.

## Pengaruh  Perlakuan  Pemberian  Naungan  dan  Mulsa  Terhadap  Produksi  Tanaman Bawang Merah
Gambar 1.2 .  Grafik  produksi  berat  (gram)  dan  jumlah  umbi  bawang  merah  (sumber:  hasil olah data, 2012)
Pada gambar 1.2, perbedaan produksi  bawang  merah,  terjadi  karena adanya perbedaan karakteristik jenis naungan  dan  mulsa  dari  setiap  perlakuan dalam  mempertahankan  kondisi  tanah sesuai  keperluan  tanaman  bawang  merah. Pada musim penghujan, peran naungan dan mulsa  sangat  dibutuhkan,  karena  selain fungsi naungan dan mulsa sebagai pertahanan kadar air tanah dari penguapan, naungan dan  mulsa  juga  berfungsi sebagai pelindung dari tingginya curah  hujan  yang langsung  mengenai  media tanam. Menurut
AgroMedia (2007:1), keuntungan menggunakan  naungan  dan  mulsa  yaitu mengurangi penguapan air dan pupuk oleh sinar  matahari,  sehingga  mampu  menekan biaya  pemupukan,  penyiraman,  mencegah erosi  tanah  media  tanam  pada  musim hujan, menjaga kelembaban, menjaga suhu dan  kegemburan  tanah,  mengoptimalkan sinar  matahari  untuk  fotosintesis  dengan pantulan  sinar  matahari  dari  lapisan  atas mulsa,  mencegah  hilangnya  pupuk  karena tercuci  oleh  siraman  air  hujan  dan mencegah kelebihan air di media tanam.
0 200 400 600 A B C D E F G 70 426 556 443 80 46 173 18 122 174 130 22 12 51 P ro d u ks i Perlakuan Berat (gram) Keterangan: A : Kontrol B :  Hitam- perak C : Transparan D :  Perak E :  Paranet F :  Jerami
G :  Vegetatif
Pada  perlakuan  naungan  vegetatif, perlakuan  naungan  paranet,  perlakuan kontrol,  dan  perlakuan  mulsa  jerami, memiliki  produksi  bawang  merah  yang lebih  kecil  dibandingkan  dengan  produksi perlakuan  mulsa  plastik.  Hal  ini  diduga karena  media  tanam  terlalu  lembab  atau perlakuan  pemberian  naungan  dan  mulsa kurang mampu menahan jatuhnya air hujan dibandingkan  dengan  perlakuan  mulsa plastik.  Selain  itu,  karakteristik  tanah tempat  media  tanam  tidak  sesuai  dengan tanaman bawang merah dengan jenis tanah alluvial  hidromorf.  Tanah  ini  umumnya ada  di  dataran  rendah,  memiliki  sifat  fisik berwarna  kelabu  akibat  dari  genangan  air terlalu  lama,  bertekstur  lempung,  struktur gumpal  hingga  pejal,  dan  memiliki draenase yang buruk akibat dari permeabilitas yang lambat. Menurut Rukmana  (1995:30),  tanaman  bawang merah  tumbuh  baik  di  tanah  yang  subur gembur  dan  banyak  mengandung  bahan organik,  tekstur  tanah  yang  paling  baik adalah  lempung  berpasir  atau  lempung berdebu,  memiliki  tata  air  (drainase)  dan tata  udara  (aerasi)  dalam  tanah  yang  baik atau  seimbang.  Oleh  karena  itu,  banyak ditemukan  tanaman  bawang  merah  yang mengalami pembusukan pada akar tanaman bahkan mengalami kematian.
Produksi  bawang  merah  perlakuan mulsa  plastik  sangat  berbeda  nyata  bila dibandingkan  dengan  perlakuan  kontrol/ tanpa naungan. Hal  ini terjadi karena pada perlakuan  mulsa  plastik  diduga  memiliki
kemampuan  fisik  melindungi  tanah  dari terpaan langsung butir
hujan, menggemburkan  tanah-tanah  di  bawah naungan  mulsa,  mencegah  pencucian  hara pada  media  tanam,  mencegah  percikan butiran  tanah  ke  tanaman,  mencegah penguapan  air  tanah,  dan  memperlambat pelepasan  karbon  dioksida  tanah  hasil respirasi  aktivitas  mikroorganisme.  Oleh karena  itu,  produksi  tanaman  bawang merah  pada  perlakuan  mulsa  plastik memiliki angka yang lebih tinggi dan dapat dijadikan  alternatif  dalam  pemberian naungan  dan  mulsa  tanaman  bawang merah khususnya pada musim penghujan.
Pada  naungan  paranet  air  hujan diduga  dapat  melewati  naungan  karena sifat  paranet  seperti  jaring-jaring  yang mampu  mengurangi  radiasi  sinar  matahari dan  mengurangi  jatuhnya  air  hujan langsung ke media tanam yang berpengaruh terhadap pertumbuhan
tanaman bawang merah. Pada mulsa jerami mampu  menurunkan  suhu  tanah  pada musim  panas,  pada  musim  penghujan justru  akan  mempertahankan  kelembaban tanah,  karena  sifat  mulsa  jerami  mampu melindungi  jatuhnya  air  hujan  ke  media tanam,  namun  dapat  meresap  air  dan melindungi  dari  penguapan  air  dalam tanah.  Pada  naungan  vegetatif  tanaman jagung mampu
mengendalikan kelembaban  tanah,  karena  daun  tanaman jagung  mengurangi  jatuhnya  air  hujan yang langsung ke media tanam.
Gambar 1.3. Grafik  jumlah  tanaman  bawang  merah  yang  hidup  per  5  hari  (sumber:  hasil olah data, 2012).
0 10 20 30 40 50 0 10 20 30 40 50 Ju m la h H id u p (U n it ) Umur (5 Harian) A (Kontrol) B (Hitam-perak) C (Transparan) D (Perak) E (Paranet) F (Jerami) G (Vegetatif)
Pada  gambar  1.3,  grafik  jumlah tanaman yang hidup per 5 hari menunjukkan bahwa tanaman yang pertumbuhannya  lebih  cepat  seperti  pada perlakuan  kontrol,  mulsa  jerami  dan naungan paranet akan mengalami kematian lebih  dini.  Hal  ini  diduga  karena  tanaman
yang  lebih  cepat  tumbuh  akan  memiliki dedaunan  yang  lebih  banyak,  sehingga jarak  antar  tanaman  lebih  berdempetan, kondisi tanah yang lembab, sulit mengalami penguapan dan berakibat pembusukan  pada  akar  tanaman  dengan diikuti angka curah hujan yang tinggi.
Tabel 1.1. Pengaruh  pemberian  naungan  dan  mulsa  terhadap  produksi  tanaman  bawang merah
Perlakuan/Produksi Berat rata-rata (gram) Jumlah rata-rata (umbi) Jerami 140  a 38  A Lahan control 210  a 56  A Paranet 242  a 68  A Vegetatif 260.5  a 77  A Hitam-Perak 426.7  b 122.7  B Perak 443.3  b 130.7  B Transparan 556.7  b 174  B
Keterangan:  Angka  yang  diikuti  huruf  sama  tidak  berbeda  nyata  pada  taraf  uji  Duncan  =  0.05 (Sumber: Hasil olah data, 2012).
Berdasarkan uji Duncan (tabel 1.1), bahwa  perlakuan  mulsa  jerami,  perlakuan kontrol,  perlakuan  naungan  paranet  dan perlakuan  naungan  vegetatif  memiliki produksi  bawang  merah  yang  tidak berbeda  nyata,  namun  bila  dibandingkan dengan  perlakuan  mulsa  plastik  (mulsa plastik hitam-perak, mulsa plastik transparan  dan  mulsa  plastik  perak) memiliki produksi yang berbeda nyata. Hal ini  diduga  karena  perlakuan  mulsa  plastik memiliki  sifat  fisik  yang  sulit  ditembus oleh  air  hujan  dibandingkan  dengan  yang lain,  sehingga  perlakuan  mulsa  plastik dapat  melindungi  tanah  dari  curah  hujan yang  mengakibatkan  pembusukan  pada umbi  bawang  merah  bila  kondisi  tanah terlalu lembab.

## KESIMPULAN
Perlakuan  mulsa  plastik  transparan dapat  menurunkan  kadar  air  tanah  pada saat  curah  hujan  tertinggi.  Penurunan  ini hingga  34,3%  dibandingkan  perlakuan kontrol 36,5%.
Pemberian  mulsa  plastik  (mulsa plastik  hitam-perak,  mulsa  transparan, mulsa  perak)  memiliki  produksi  bawang merah  pada  musim  penghujan  lebih  tinggi
daripada perlakuan kontrol, naungan paranet,  mulsa  jerami  dan  naungan vegetatif.

## DAFTAR PUSTAKA
AAK  (2007). Dasar-dasar  Bercocok Tanam . Yogyakarta: Penerbit Kanisius.
AgroMedia  (2007). Penggunaan  Mulsa
Plastik  pada  Tanaman  Cabai  di Musim Hujan . [Serial Online]. http://agromedia.net/Info/ pengguna- an  mulsa  plastik  pada  tanaman  cabai di musim hujan.html. [18 Juni 2012].
Ambarwati  E  &  Yudoyono  P  (2003).
Keragaan  Stabilitas  Hasil  Bawang
Merah. Staf Jurusan Budidaya
Pertanian  Fakultas  Pertanian  UGM.
Ilmu Pertanian Vol.10 No.2: 1-10.
Dewanti  D  (2011). Pengaruh  Suhu Terhadap  Tanaman .  [Serial  Online]. http://elearning.upnjatim.ac.id/course s/MKK2113A/document/SUHU.ppt? cidReq=MKK2113A. [18 Juni 2012].
Dinas Pertanian Jember (2001). Karakteristik  Tanah  Di  Kecamatan Kencong Kabupaten Jember .
Jember: Dinas Pertanian Jember.
Mapegau  (2006). Pengaruh  Cekaman  Air terhadap  Pertumbuhan  dan  Hasil Tanaman  Kedelai  (Glycine  max  L. Merr). Program  Studi  Agronomi Jurusan Budidaya Pertanian Fakultas Pertanian  Universitas  Jambi.  Ilmiah Pertanian KULTURA Vol.41 No.1.
Rukmana  R  (1995). Bawang  Merah Budidaya & Pengolahan Pascapanen .  Yogyakarta:  Penerbit Kanisius (Anggota IKAPI).
Widianto  (2011). Irigasi  dan  Drainase: Hubungan  Tanaman  Air  Tanah.
Malang: Program Studi Agroteknologi  Fakultas  Pertanian
Universitas Brawijaya.

## Lampiran
No PERIODE Rata- rata T (°C) Rata- rata RH (%) Jumlah CH (mm/5hari) Rata-rata Evaporasi (mm/5hari) Rata-rata Kadar Air Tanah (% Volume) A (Kontrol) B (Hitam- perak) C (Transparan) D (Perak) E (Paranet) F (Jerami) G (Vegetatif) 1 Dekade I/1 30.74 77.53 2.42 7.58 22.7 24.1 25.0 24.7 23.3 25.9 25.6 2 Dekade I/2 30.79 76.33 4.04 8.54 25.5 26.8 27.5 27.1 26.4 28.7 27.9 3 Dekade II/1 30.23 77.53 5.46 9.04 28.2 28.1 28.8 28.4 28.2 30.1 28.8 4 Dekade II/2 30.32 76.13 7.68 12.22 30.6 29.9 29.7 29.8 30.4 31.3 29.9 5 Dekade III/1 30.53 78.93 4.85 9.39 28.9 28.1 27.5 27.5 28.3 30.2 27.8 6 Dekade III/2 30.03 83.00 12.12 15.31 31.9 30.3 29.4 29.9 31.4 32.6 30.8 7 Dekade IV/1 30.06 82.07 18.99 22.27 34.2 32.4 31.7 31.9 33.5 34.9 32.8 8 Dekade IV/2 29.26 83.93 18.99 22.49 36.3 34.5 33.6 33.9 35.6 36.9 34.8 9 Dekade V/1 29.76 83.33 19.80 22.99 36.5 35.3 34.3 34.9 35.8 36.9 35.7 10  Dekade V/2 29.93 80.53 17.38 22.14 35.8 34.4 33.4 33.8 35.4 36.5 34.7 Rata-rata Produksi Bawang Merah (gram)/petak 70 426.7 556.7 443.3 80.7 46.7 173.7 Rata-rata Jumlah Bawang Merah (umbi)/petak 18.7 122.7 174 130.7 22.7 12.7 51.3
No PERIODE Rata-rata Jumlah Tanaman yang Hidup (tanaman) A (Kontrol) B (Hitam- perak) C (Transparan) D (Perak) E (Paranet) F (Jerami) G (Vegetatif) 1 Dekade I/1 25.7 34.7 2.3 6.3 36.7 28.0 34.0 2 Dekade I/2 54.0 54.0 47.0 47.7 53.7 53.3 54.0 3 Dekade II/1 48.3 54.0 54.0 54.0 50.7 52.0 53.3 4 Dekade II/2 26.7 54.0 54.0 54.0 32.0 38.3 52.3 5 Dekade III/1 25.3 53.3 53.3 54.0 30.0 35.3 51.3 6 Dekade III/2 23.0 51.3 52.3 52.0 26.3 32.7 48.3 7 Dekade IV/1 18.0 49.0 51.0 49.7 23.7 29.7 46.0 8 Dekade IV/2 12.3 46.0 47.7 47.3 18.7 22.0 35.7 9 Dekade V/1 6.0 42.0 44.3 43.3 13.0 9.0 30.7 10 Dekade V/2 4.0 33.3 43.0 40.0 10.7 4.3 22.7