## Pengaruh Pemberian Fungi Mikoriza Arbuskula (FMA) dan PGPR terhadap Bintil Akar Tanaman Kedelai Hitam
Rama Adi Pratama, Kiki Zakiah
Fakultas Pertanian, Universitas Garut E-mail : ramatarigan@uniga.ac.id

## ABSTRAK
Kedelai  ( Glycine  max (L.)  Merril)  merupakan  tanaman  pangan  yang  penting sebagai  sumber  protein  nabati.  Penelitian  ini  akan  dilakukan  di  Kecamatan Tarogong Kaler Kabupaten Garut. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian FMA dan PGPR terhadap  jumlah bintil total dan persentase bintil  efektif.  Lokasi  penelitian  berada  pada  ketinggian  tempat  650  meter. Rancangan pada penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) Faktorial yang terdiri dari 2 faktor yaitu empat taraf konsentrasi PGPR dan empat taraf  inokulan  FMA.  Tiap  perlakuan  diulang  sebanyak  dua  kali,  maka  jumlah keseluruhan  :  4  x  4  x  2  =  32.  Hasil  menunjukkan  bahwa  pengaruh  pemberian FMA dan PGPR memberikan pengaruh yang nonsignifikan terhadap jumlah bintil total dan persentase bintil efektif.

## PENDAHULUAN
Kedelai  ( Glycine  max (L.)  Merril)  merupakan  tanaman  pangan  yang penting  sebagai  sumber  protein  nabati.  Kedelai  juga  merupakan  komoditas  yang telah  dibudidayakan  di  Indonesia  sebagai  bahan  baku  industri  pangan  dan  non pangan. Di Indonesia terdapat dua macam kedelai yang berkembang, yaitu kedelai kuning dan kedelai hitam. Kedelai kuning memiliki kandungan lemak lebih tinggi, sehingga  sering  digunakan  sebagai  bahan  baku  pembuatan  minyak  kedelai. Kedelai  hitam  memiliki  kandugan  lemak  yang  lebih  rendah  dan  memiliki kandungan  protein  lebih  tinggi.  Kedelai  hitam  merupakan  bahan  baku  utama dalam industri kecap.
Kedelai  hitam  mempunyai  kandungan  fenolik,  tanin,  antosianin  dan isoflavon  serta  aktivitas  antioksidan  lebih  tinggi  dibanding  kedelai  kuning  (Xu dan  Chang,  2007).  Menurut  Xu  dan  Chang  (2007)  kedelai  hitam  kandungan flavonoidnya  6  kali  lebih  banyak  dibanding  kedelai  kuning  (kandungan  total flavonoid  kedelai  kuning  dan  hitam  berturut-turut  0,41  dan  2,57  mg  ekuivalen dengan  katekin  per  gram)  dan  aktivitas  antioksidan  15  kali  lebih  tinggi  ( DPPH scavenging capacity kedelai kuning dan hitam berturut-turut 1,40 dan 17,58 μmol
ekuivalen  Trolox  per  gram)  sedangkan  menurut  Astadi  dkk, (2009)  kulit  kedelai hitam varietas Mallika memiliki kandungan antosianin 1,36 g/100 g dan senyawa fenolik 6,46 g/100 g.
Berkembangnya industri kecap di  Indonesia secara langsung berpengaruh terhadap peningkatan kebutuhan akan kedelai hitam.  Berdasarkan laporan Badan Pusat Statistik bahwa produksi kedelai pada tahun 2014 adalah 15,51 kuintal per hektar  meningkat  sebanyak  1,16%  menjadi  15,69  kuintal  per  hektar  pada  tahun 2015  (Badan  Pusat  Statistik,  2016).  Walaupun  terjadi  peningkatan  hal  tersebut masih  belum  dapat  mencukupi  kebutuhan  akan  kedelai  nasional.  Rendahnya tingkat  produktivitas  ini  menyebabkan  tidak  terpenuhinya  kebutuhan  kedelai dalam negeri dengan kondisi permintaan dan kebutuhan masyarakat dari tahun ke tahun yang terus meningkat seiring dengan bertambahnya jumlah penduduk. Oleh karena  itu,  perlu  adanya  peningkatan  mutu  benih  untuk  menghasilkan produktivitas  yang  tinggi  dengan  mutu  benih  yang  tinggi  pula,  sehingga ketersediaan  benih  bermutu  dapat  terwujud  dalam  rangka  mendukung swasembada kedelai.
Ketersediaan  varietas  benih  kedelai  hitam  yang  bermutu  itu  sendiri jumlahnya masih terbatas. Faktor pembatas produksi kedelai salah satunya adalah benih  yang  bermutu  (Anggraeni  dan  Suwarno,  2013).  Menurut  Baihaki  (2002) bahwa  penggunaan  benih  kedelai  yang  bersertifikat  oleh  petani  masih  sangat rendah  yaitu sekitar 5%. Cara  yang dapat dilakukan untuk  mendapatkan  varietas yang unggul yaitu melalui seleksi, introduksi dan persilangan. Adanya  perbedaan respon    genotipe      terhadap    lingkungan    menyebabkan    timbulnya    perbedaan fenotipe    pada    setiap    tanaman.    Dari    penampilan    fenotipe    tersebut    suatu perbedaan  sifat  karakter  dapat  diketahui  apakah  di  pengaruhi  oleh  genetik atau  lingkungan  sehingga  dapat  memudahkan  pemulia  untuk  melakukan  proses seleksi    setiap    genotipe    untuk    mengetahui    genotipe    yang    lebih    baik    pada suatu daerah (Welsh, 2005).
Selain  pemilihan  benih  yang  bermutu,  aspek  budidaya  dan  kualitas  tanah juga harus diperhatikan. Kedelai sebagai tanaman semusim menyerap N, P dan K dalam  jumlah  relatif  besar.  Untuk  mendapatkan  hasil  kedelai  yang  tinggi diperlukan  hara  mineral  dalam  jumlah  yang  cukup  dan  seimbang.  Namun demikian, pemberian pupuk anorganik secara intensif dan bahan lain yang kurang ramah terhadap tanah akan mengakibatkan kondisi  tanah menurun dan tergolong lahan sakit. Oleh karena itu, pemberian pupuk anorganik harus diimbangi dengan pemberian pupuk organik dan pupuk hayati.
Pupuk organik berperan penting dalam meningkatkan serta mempertahankan  kualitas  tanah.  Pupuk  hayati  juga  membantu  meningkatkan efisiensi  serapan  hara,  memperbaiki  pertumbuhan  dan  hasil  tanaman,  serta meningkatkan  ketahanan  hama  dan  penyakit.  Kualitas  tanah  dan  serapan  yang baik  akan  menopang  pertumbuhan  dan  produktivitas  tanaman.  Pupuk  hayati mengandung mikroorganisme yang berguna bagi tanaman.
PGPR ( Plant Growth Promoting  Rhizobacteria )  adalah bakteri pengoloni akar  yang  memberikan  efek  menguntungkan  terhadap  pertumbuhan  tanaman. Mekanisme  PGPR  dalam  meningkatkan  pertumbuhan  tanaman  adalah  sebagai biostimulan  yaitu  mampu  menghasilkan  atau  mengubah  konsentrasi  hormon tanaman  seperti  asam  indolasetat,  asam  giberelat,  sitokinin  dan  etilen  atau prekusornya di dalam tanaman , tidak bersimbiotik dalam fiksasi N2, melarutkan fosfat  mineral,  memengaruhi  pembintilan  atau  menguasai  bintil  akar;  (2) bioprotectants, PGPR memberi efek antagonis terhadap patogen tanaman melalui beberapa  cara  yaitu  produksi  antibiotik,  siderofore,  enzim  kitinase,  ß-1,3- glucanase,  sianida,  parasitisme,  kompetisi  sumber  nutrisi  dan  relung  ekologi, menginduksi ketahanan tanaman secara sistemik (Fernando dkk , 2005).
Salah  satu  pupuk  hayati  yang  sesuai  digunakan  adalah  Fungi  Mikoriza Arbuskula  (FMA).  FMA  merupakan  asosiasi  antara  tumbuhan  dan  jamur  yang hidup  dalam  tanah  (Vierheilig et  al. ,  2005).  Sejalan  dengan  pendapat  Barber,
(1984) bahwa perakaran tanaman yang diinokulasikan FMA ternyata lebih efisien karena penyerapan air dan hara dibantu oleh jamur tersebut. Benang-benang hifa jamur  memiliki  akses  dan  jangkauan  lebih  luas  dalam  mengeksploitasi  nutrisi pada suatu area tanah.
Peranan  FMA  di  dalam  tanah  dapat  ditingkatkan  dengan  penambahan pupuk  hayati  lain  yaitu  bakteri  PGPR  yang  mampu  bersinergi  dengan  FMA  di dalam  daerah  perakaran.  Toljander et.al. (2007)  menyatakan  terdapat kecenderungan  pengaruh  bakteri  di  dalam  perakaran  terhadap  aktivitas pertumbuhan  dan  perkecambahan  spora  FMA.  Interaksi  antara  bakteri  yang tergolong dengan mikoriza dapat melalui beberapa tahap  yang berbeda,  yaitu (1) pada  pertumbuhan  jamur  saprofit  dalam  tanah,  (2)  pada  mekanisme  interaksi antara  jamur  simbion  dengan  akar  tanaman  inang,  (3)  pada  penerimaan  tanaman inang  terhadap  adanya  infeksi  akar.  Dalam  hal  ini,  bakteri  mampu  membantu pertumbuhan  jamur  pada  tahap  pertumbuhan  saprofitiknya  baik  dalam  rizosfer maupun permukaan  akar. Bakteri  yang melekat  pada hifa menunjukan hubungan yang erat di antara keduanya (Dupponois, 2006).
Dupponois and  Garbaye (1990) menemukan bahwa dalam keadaan nutrisi yang  terbatas,  bakteri  dapat  bertindak  paling  tidak  melalui  dua  mekanisme  yaitu pengaruh  langsung  dan  detoksikasi  terhadap  media  yang  diperkaya  metabolit jamur  tersebut.  Bakteri  mampu  mengekresikan  beberapa  asam  organik  seperti asam sitrat dan asam malat yang dimetabolisme oleh isolat jamur, akan tetapi dia juga  mampu  melawan  molekul-molekul  toksik  seperti  polifenol  yang  dalam  hal ini bersifat toksik bagi jamur mikoriza.
Penggunaan  PGPR  di  Indonesia  sebagai  biostimulan  dan  bioprotectant yang dikombinasikan dengan FMA sampai saat ini masih belum banyak, padahal keduanya sebagai Berdasarkan potensi PGPR dan FMA serta manfaat dari kedelai hitam  yang  telah  diuraikan,  maka  perlu  dilakukan  penelitian  mengenai
peningkatan pertumbuhan dan hasil tanaman kedelai hitam dengan menggunakan PGPR dan FMA.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  akan  dilakukan  di  Kecamatan  Tarogong  Kaler  Kabupaten Garut.  Lokasi  penelitian  berada  pada  ketinggian  tempat  650  meter.  Rancangan pada  penelitian  ini  menggunakan  Rancangan  Acak  Kelompok  (RAK)  Faktorial yang  terdiri  dari  2  faktor  yaitu  empat  taraf  konsentrasi  PGPR  dan  empat  taraf inokulan  FMA.  Tiap  perlakuan  diulang  sebanyak  dua  kali,  maka  jumlah keseluruhan : 4 x 4 x 2 = 32

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Berdasarkan  hasil  analisis  menunjukkan  bahwa  pengaruh  pemberian PGPR dan FMA terhadap jumlah bintil akar total tidak terjadi interaksi. Pengaruh mandiri  masing-masing  perlakuan  pun  memberikan  hasil  yang  nonsignifikan. Hasil analisis tersebut dapat dapat dilihat pada tabel 1.
Tabel 1. Pengaruh mandiri PGPR dan FMA terhadap Jumlah Bintil Total Perlakuan Rata-rata Notasi PGPR (P) p1 13.00 a p2 15.88 a p3 13.38 a p4 13.13 a Inokulan FMA (G) g1 12.50 a g2 16.75 a g3 12.63 a g4 13.50 a
Keterangan : huruf yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata
Jumlah  bintil  total  tidak  memberikan  pengaruh  yang  signifikan.  Hal  ini diduga  bakteri  dan  fungi  yang  bekerja  di  dalam  tanah  masih  belum  mampu berasosiasi  dengan  bintil  akar.  Sehingga  hasil  dari  pemberian  perlakuan  PGPR dan FMA memberikan hasil yang nonsignifikan pada tanaman kedelai hitam.
Pada pengamatan persentase bintil akar efektif  hasil analisis menunjukkan bahwa  tidak  terjadi  interaksi  antara  pemberian  PGPR  dan  FMA.  Selain  itu
memberikan  hasil  yang  nonsignifikan  terhadap  masing-masing  perlakuan.  Hasil analisis tersajikan pada Tabel 2.
Tabel 2. Pengaruh mandiri PGPR dan FMA terhadap persentase Bintil Efektif (%) Perlakuan Rata-rata Notasi PGPR (P) p1 58.52 A p2 56.99 A p3 52.35 A p4 53.58 A Inokulan FMA (G) g1 53.62 A g2 55.58 A g3 53.31 A g4 58.93 A
Hasil  analisis  menunjukkan  bahwa  persentase  bintil  akar  efektif  tidak memberikan  pengaruh  yang  nyata.  Pemberian  PGPR  dan  FMA  belum  mampu meningkatkan  persentase  bintil  akar  efektif  pada  tanaman  kedelai  hitam.  Hal  ini diduga  PGPR  dan  FMA  di  daerah  rhizosfer  belum  mampu  bekerjasama  dengan baik juga terhadap mikroorganisme disekitar perakar.

## KESIMPULAN DAN SARAN
Tidak  terjadi  interaksi  antara  pengaruh  pemberian  PGPR  dan  FMA terhadap  jumlah  bintil  total  dan  persentase  bintil  efektif.  Perlu  dilakukan penelitian lebih lanjut  mengenai  perlakuan  yang  sama dengan penambahan dosis tertentu.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Direktorat  Riset  dan  Pengabdian  Masyarakat.  Direktorat  Jenderal Penguatan  Riset  dan  Pengembangan  Kementrian  Riset,  Teknologi,  dan Pendidikan  Tinggi  yang  telah  membantu  dalam  memberikan  dana  pada pelaksanaan Penelitian Dosen Pemula (PDP)

## DAFTAR PUSTAKA
Adisarwanto, 2008. Budidaya Kedelai Tropika. Penebar Swadaya. Jakarta. Astadi, I.R., M. Astuti, U. Santoso and P.S. Nugraheni. 2009. In vitro antioxidant activity  of  anthocyanins  of  black  soybean  seed  coat  in  human  low  density lipoprotein (LDL) . Food Chem., 122: 659-663.
Anggraeni,  N.  D  dan  Faiza  C.  Suwarno,  2013.  Kemampuan  Benih  Kedelai (Glycine  max  L.)  untuk  Mempertahankan  Viabilitasnya  setelah  Didera dengan Etanol. Agrohorti . 1(4):34-44.
Badan  Pusat Statistik,  2016.  Produksi Tanaman  Kedelai Indonesia. http//www.bps.go.id/ (Diakses 23 Maret 2016).
Barber,  Stanley  A.  1984.  Soil  Nutrient  Bioavailability.  Wiley  Interscience Publication. United States of America.
Baihaki,  A.  2002.  Review  Pemuliaan  Tanaman  dalam  Industri  Perbenihan Indonesia.  Di  dalam:  E.  Murniati  dkk,  Editor.  Industri  Benih  di  Indonesia Aspek  Penunjang  Pengembangan.  Bogor  (ID):  Institut  Pertanian  Bogor. Hlm 1-6.
Biswas    JC,    Ladha    JK,    Dazzo    FB.    2000.    Rhizobial    inoculation    improves nutrient    uptake    and    growth    of  lowland    rice.    Soil    Sci.    Soc.Am.    J. 64:1644-1650.
Dupponois, Robin. 2006. Mycorrhiza Helper Bacteria : Their Ecological Impact in Mycorrhizal  Symbiosis.  Handbook  of  Microbial  Fertilizers.  The  Haworth Press, Inc. United States of America.
Dupponois,  Robin  and  Garbaye.  1990.  Some  Mechanisms  Involved  in  Growth Stimulation  of  Ectomycorrhizal  Fungi  by  Bacteria.  Canadian  Journal  of Botany 68: 2148 – 2152.
Fernando D, Nakkeeran, Zhang Yilan.  2005. biosynthesis of antibiotics by PGPR and  its  relation  in  biocontrol  of  plant  diseases.dalam: Z.A.  Siddiqui  (ed.), PGPR:  Biocontrol  and  Biofertilization 67-109. Springer,  Dordrecht,  The Netherland