Jurnal Nukleus Peternakan (Desember 2016), Volume 3, No. 2:115 - 121                             ISSN : 2355-9942

## PENGARUH KONSENTRAT YANG MENGANDUNG TEPUNG TONGKOL JAGUNG TERHADAP KADAR GLUKOSA, UREA DAN HEMOGLOBIN PADA SAPI BALI PENGGEMUKAN YANG  MENGKONSUMSI HIJAUAN

## (EFFECT OF FEED CONCENTRATE CONTAIN WHEAT CORN COB ON  GLUCOSE, UREA AND HEMOGLOBIN IN BALI CATTLE FATTING CONSUMING FORAGE)
Asyer Kambaru Windi, I Gusti Ngurah Jelantik, Heroini Titin Handayani
Fakultas Peternakan, Universitas Nusa Cendana, Jln Adisucipto Penfui, Kupang 85001 Email:asyerwindi@gmail.com

## ABSTRAK
Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui  pengaruh  pemberian  pakan  konsentrat  yang mengandung  tepung  tongkol  jagung  terhadap  kadar  glukosa,  urea  dan  hemoglobin  darah  pada  sapi  bali penggemukan  pola  peternak  yang  mengkonsumsi  hijauan.  Dalam  penelitian  ini  digunakan  sebanyak  6  ekor ternak sapi bali jantan bakalan yang berumur 1,5 sampai 2 tahun dengan kisaran berat badan 101,5-120 kg. Metode  yang  digunakan  adalah  metode  percobaan  dengan  menggunakan  Rancangan  Bujur  Sangkar  Latin (RBSL)  dengan  3  perlakuan  dan  3  periode  sebagai  ulangan.  Perlakuan  yang  diberikan  adalah  P 1 =  pakan hijauan  yaitu  yang  biasa  diberikan  oleh  peternak  berupa  rumput  alam,  daun  kapuk  dan  lamtoro . P 2 =  P 1 (pakan pola peternak) + pakan konsentrat tanpa tongkol jagung (1 kg/hari). P 3 = P 1 (pakan pola peternak) + pakan    konsentrat  yang  mengandung  tepung  tongkol  jagung  (1kg/hari).  Variabel  yang  diukur  adalah  kadar glukosa darah, kadar urea darah dan kadar hemoglobin  darah. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan Analysis  Of  Variance  (ANOVA)  untuk  melihat  pengaruh  perlakuan  terhadap  variabel  yang  diteliti.  Hasil penelitian menunjukkan kadar glukosa darah tidak berbeda diantara perlakuan (P>0,05),sementara itu kadar urea  darah  P 1 (28,88  mg/dl)  dan  P 2 (28,02  mg/dl)  secara  signifikan  lebih  tinggi  (P<0,05)  dibandingkan  P 3 (26,86 mg/dl). Kadar hemoglobin darah meningkat signifikan (P <0,05) dari P 1 (12.59 g/dl) menjadi P 2 (13.95 g/dl), P 3 (14,22 g/dl). Kesimpulan dari hasil penelitian ini  adalah suplementasi  konsentrat dengan dan tanpa tongkol  jagung  menurunkan  kadar  urea  darah  dan  meningkatkan  hemoglobin  darah  tanpa  mempengaruhi kadar glukosa darah ternak sapi bali jantan penggemukan. ________________________________________________ Kata kunci: sapi , tongkol jagung, glukosa, urea, hemoglobin

## ABSTRACT
The  purpose  of  this  study  was  to  determine  the  effect  of  feeding  a  concentrate  containing  corn  cobs meal on glucose, urea and blood hemoglobin level of Bali cattle consuming  forages. This study used a total six  young  male Bali cattle aged 1.5 to 2  years  with  weight ranging 101,5-120 kg. The  method used in this experiment  was  double  Latin  Square  Design    with  3  treatments    and  3  periods.  The  treatments  were  P1  = forages  commonly  given  by  farmers  in  the  form  of  natural  grass,  kapuk  and leucaena leaves.  P2  =  P1  + concentrate without corn cobs meal (1 kg / day) and P3 = P1 (basal feed) + concentrate containing corn cobs meal  (1kg  /  day).  The  variables  measured  were  blood  glucose,  urea  and  hemoglobin  levels.  Data  were analyzed using analysis of variance (ANOVA). Results showed that blood glucose level was not significally different  (P  >0,05)  among  treatments,i.e.  P1(62.21  mg/  dl),  P2  (64.31  mg  /  dl),  P3  (66.16  mg  /  dl).  Mean while,  blood  urea  consentration  significantly  declined  (P<0,05)  in  animals  supplement  with  corn  cob  meal containing  concentrate.  Blood  hemoglobin  level  increase  significantly  (P<0,05)  from  12.59  g/dl  in  P1  to 13.95  g/dl  in  P2  and  14.22  g/dl  in  P3.  The  conclusion  of  this  study  is  that  supplementation  of  concentrate with  or  without  corn  cobs  meal  declines  blood  urea  concentration  and  increase  hemoglobin  level  without affecting blood glucose levels in young male Bali cattle fattened on forages. _______________________________________________ Keywords: Cattle, Corn Cob, Glucose, Urea, Hemoglobin
Windi et al : Pengaruh Konsentrat Yang Mengandung Tepung Tongkol Jagung.....

## PENDAHULUAN
Produktivitas  ternak  sapi  potong  di  Nusa Tenggara  Timur  (NTT)  masih  rendah  yang  di indikasikan oleh pertambahan berat badan sapi penggemukan  masih  rendah  yaitu  0,25-0,35 kg/ekor/hari.  Hal  ini  terutama  disebabkan pakan  yang  diberikan  peternak  hanya  berupa hijauan  yang  kualitas  dan  ketersediaannya tergantung pada musim. Pada umumnya pakan sapi  peternakan  rakyat  hanya  terdiri  dari rumput  lapangan  (Imran,2012).                (Sobang ,2005)  mengemukakan  usaha  penggemukan sapi  di  Kabupaten  Kupang  pada  daerah  lahan kering,  pakan  sapi  penggemukan  tergantung pada  hijaun  pohon  baik  legum  maupun  non legum  terutama  pada  musim  kemarau.  Lebih lanjut  diperoleh  gambaran  bahwa  kualitas pakan  dari  segi  protein  cukup  tinggi  namun kandungan  energi  pakan  masih  rendah  dengan P/E ratio 1: 4,2 sehingga imbangan protein dan energi  (P/E  rasio)  untuk  produksi  ternak  sapi belum  mencapai  optimal  (1:  5,1  ).  Salah  satu strategi  yang  disarankan  untuk  peningkatan produktifitas ternak yaitu pemberian konsentrat yang  pemenuhannya  tidak  bersaing  dengan kebutuhan  manusia.  Sehingga  ketersediaannya sedapat mungkin harus ditemukan dilingkungan sekitar manusia (Wardoyo, 2011).  Budaya  peternak  ini  dipengaruhi  oleh pengalaman  beternak,  umur  peternak,  skala kepemilikan  ternak  dan  pendidikan  peternak (Alam,  2014).    Penambahan  konsentrat  dalam ransum  ternak  merupakan  contoh  usaha  yang dilakukan  untuk  mencukupi  kebutuhan  zat makanan,  sehingga  diperoleh  produksi  yang tinggi.  Ketersediaan  tongkol  jagung  secara lokal  cukup  tersedia  dan  belum  banyak dimanfaatkan  sebagai  pakan  ternak  sapi terutama  dalam  formulasi  pakan  konsentrat. Hingga  kini  dikenal  50.000  varietas  jagung, baik  ras  lokal  maupun  kultivar  (ras  atau varietas  tumbuhan).  Saat  ini  Indonesia  masih mengimpor  jagung  dalam  jumlah  besar  ± 700.000 ton per tahun untuk keperluan industri pakan  ternak  namun  belum  memanfaatkan
tongkol  jagungnya  (Febriana  dan  Liana,2008). Kandungan nutrisi tongkol jagung berdasarkan analisis di Laboratorium Ilmu Makanan Ternak meliputi  kadar air,  bahan  kering,  protein  kasar dan  serat  kasar  berturut-turut  sebagai  berikut 29,54;  70,45;  2,67  dan  46,52%  dalam  100% bahan kering (BK). Berdasarkan potensi nutrisi bahan baku tersebut, tongkol jagung dimungkinkan  untuk  dimanfaatkan  sebagai salah  satu  bahan  sumber  energi  bagi  ternak ruminansia.  Bahan  pakan  sebagai  sumber energi,  bahan  pakan  yang  kandungan  protein kasarnya  kurang  20%,  serat  kasar  kurang  dari 18%. Promosi pertumbuhan dan penggemukan ternak  dapat  dilakukan  antara  lain  dengan pemberian  pakan  tambahan  ( feed  additive ) dalam ransum ternak (Pribadi, 2015). Kemampuan  ternak  untuk  mengkonsumsi pakan  sangat  dipengaruhi  oleh  Tabel  1  badan, umur jenis kelamin, lingkungan, kesehatan dan mutu  pakan  yang  selanjutnya  akan  kembali mempengaruhi Tabel 1 badan ternak dan harga jual  beli  sapi  nantinya,  (Latulumamina,2013). Pemberian  konsentrat  2  jam  sebelum  hijauan akan  meningkatkan  kecernaan  bahan  kering dan  bahan  organik  ransum  yang  akan meningkatkan  konsumsi  bahan  kering  ransum hingga diharapkan dapat meningkatkan Tabel 1 badan  ternak  (Astuti,2015).  Penelitian  lain yang dilakukan oleh Ismail (2014)  melaporkan bahwa sapi yang dipelihara oleh kelompok tani ternak maupun usaha menengah penggemukan sapi  berada  pada  rentang  kisaran  kurus  hingga sedang. Hal inilah mengapa penting pemberian alternatif pakan konsentrat disamping pemberian pakan hijauan yang
ketersediaannnya    tidak  tercukupi  disepanjang musim.
Penelitian ini bertujuan untuk  mengetahui pengaruh  pemberian  pakan  konsentrat  yang mengandung  tepung  tongkol  jagung  terhadap kadar glukosa darah, urea darah dan hemoglobin darah pada sapi Bali penggemukan pola peternak yang diberikan hijauan.

## METODE PENELITIAN
Penelitian ini dilaksanakan di desa Binaan Undana,  yakni  Desa  Oeletsala,  Kecamatan Taebenu,  Kabupaten  Kupang  selama  11 minggu  yang  terdiri  dari  masa  penyesuaian selama  2  minggu  dan  masa  pengumpulan  data selama  9  minggu  yang  terdiri  dari  3  periode masing-masing 3 minggu untuk setiap periodenya.  Ternak  yang  digunakan  sebanyak 6  ekor  sapi  Bali  jantan  bakalan,  dengan  umur ternak 1,5 – 2 tahun (dilihat dari jumlah gigi). Berat  badan  awal  ±  101,5  –  120  kg.  Kandang yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah kandang  individu  yang  terdiri  dari  6  petak berukuran  1,20  m  x  2,10  m  dengan  lantai semen,  beratap  seng  bekas  dan  dilengkapi dengan  tempat  pakan  dan  air  minum.  Pakan yang digunakan adalah hijauan yang dikonsumsi  sehari-hari  yaitu  daun  lamtoro ( Leucaena  leucocephala ),  daun  kapuk  ( Ceiba pentandra )  dan  rumput  alam Rumput  Setaria ( Setaria  sphacelata ) , sedangkan penyusun pakan  konsentrat  meliputi  dedak  padi  40  %, jagung  giling  20  %, tepung  tongkol  jagung  15 %, tepung daun gamal 15 %, tepung ikan 4 %, urea 2,5 %, garam 3 %, dan starbio 0,5% .
Dalam  penelitian  ini  alat-alat  yang digunakan  adalah  ember,  sekop,sapu  lidi,
karung,  terpal,  timbangan  untuk  menimbang ternak  sapi  yaitu  timbangan  ternak  ”Weighing indicator”  kapasitas  1000 kg  dengan  kepekaan 0,5  kg,  timbangan  pakan  ” Serelly  Scales ” dengan  skala  50  kg  dan  tingkat  kepekaannya 200gram.  Alat  yang  digunakan  pada  saat pengambilan  darah  adalah  tabung  darah  yang sudah  diberi  heparin,  jarum  venoject,  termos Es,  alcohol  dan  kapas  pembersih.  Metode penelitian  yang  digunakan  ini  adalah  metode eksperimen  menggunakan  Rancangan  Bujur Sangkar Latin (RBSL) dengan 3 perlakuan dan 3 periode sebagai ulangan.
Adapun  perlakuan  dalam  penelitian  ini adalah  :P1  =  Pakan  hijauan  yaitu  yang  biasa diberikan  oleh  peternak  berupa  rumput  alam Rumput  Setaria  ( Setaria  sphacelata ) , daun kapuk  ( Ceiba  pentandra )  dan  lamtoro ( Leucaena  leucocephala ).  P2  =  P1  +  pakan konsentrat  tanpa  tepung  tongkol  jagung (1kg/hari).  P3  =  P1  +  pakan  konsentrat mengandung  tepung  tongkol  jagung  (1 kg/hari). Data yang diperoleh dalam penelitian ini  dianalisis  menurut  Analysis  Of  variance (ANOVA) untuk melihat ada tidaknya pengaruh  perlakuan  terhadap  Variabel  yang diteliti.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pengaruh Perlakuan  Terhadap Kadar Urea Darah Darah  merupakan  salah  satu  parameter fisiologis yang mencerminkan kondisi fisiologis  ternak.  Respon  kondisi  fisiologis merupakan  aktivitas  fisiologis  dalam  tubuh ternak  seperti  urea  darah,  glukosa  darah, hemoglobin yang mempengaruhi respon produksi  berupa  perubahan  pada  konsumsi ternak.  Kondisi  fisiologis  darah  sapi  Bali jantan  yang  diberi  ransum  perlakuan  dalam penelitian  ini  dapat  dilihat  pada  Tabel  1. Berdasarkan  analisis  statistik  diketahui  bahwa sistem  pemberian  pakan  berpengaruh  nyata (P<0,05)  terhadap  kadar  urea  dan  hemoglobin namun  tidak  berpengaruh  (P>0,05)  terhadap kadar glukosa darah.
Hasil  analisis  konsentrasi  urea  plasma darah  sapi  Bali  jantan  berkisar  antara  26,86 - 28,88  (mg/dl)  dengan  rataan  27,92  mg/dl. Konsentrasi  urea  plasma  darah  tertinggi diperoleh  pada  ternak  yang  mengkonsumsi pakan  pola  peternak  (rumput  alam  dan lamtoro)  28,88  mg/dl  kemudian  diikuti  pakan pola  peternak  disuplementasi  konsentrat  tanpa tongkol jagung (28,02mg/dl) dan terendah pada pola  peternak  +  konsentrat  dengan  tongkol jagung (26,86). Hasil analisis ragam menunjukkan  perlakuan  pakan  dengan  pola peternak  yang  disuplementasi  nyata  (P<0,05) terhadap konsentrasi urea darah. Sementara uji lanjut  Duncan  perlakuan  pakan  pola  peternak (berbasis  rumput  alam  dan  lamtoro)  berbeda secara  signifikan  (P<0,05)  dengan  pakan  pola peternak  yang  disuplementasikan  konsentrat
Windi et al : Pengaruh Konsentrat Yang Mengandung Tepung Tongkol Jagung.....
berbasis  tongkol  jagung,  namun  pada  pakan pola peternak yang disuplementasikan konsentrat  tanpa  tongkol  jagung  tidak  berbeda
(P>0,05).  Sementara  diantara  perlakuan  pakan yang  disuplementasi  tidak  berbeda  secara signifikan (P<0,05).
Tabel 1. Pengaruh perlakuan terhadap kadar urea darah, glukosa dan hemoglobin ternak sapi bali jantan penggemukan
Parameter Perlakuan SEM P P1 P2 P3 Urea Darah (mg/dl) 28.88 a 28.02 ab 26.86 ab 0.28 0.04 Glukosa Darah (mg/dl) 62.21 64.31 66.16 0.87 0.22 Hemoglobin (g/dl) 12.59 a 13.95 b 14.22 b 0.15 0.00
Keterangan  :  Superskrip  yang  berbeda  pada  baris  yang  sama,  menunjukan  perbedaan  yang  nyata  (P<0,05), SEM= Standar error of mean,  P= Nilai Probobilitas
Hal  ini  berarti  bahwa  terjadi  peningkatan suplai  nutrisi  terutama  protein  dalam  tubuh ternak.  Prastyawan  (2012)  menambahkan peningkatan lama waktu pemeraman konsentrat menyebabkan meningkatnya kesempatan  mikroba  (dalam  penelitian  ini  ada
penambahan  starbio  dalam  konsentrat)  untuk melakukan pertumbuhan dan fermentasi, sehingga  semakin  lama  waktu  pemeraman maka kesempatan mikroba untuk mendegradasi tepung tongkol jagung semakin tinggi dan akan mempengaruhi kadar urea darah ternak.
Gambar 1 : Grafik rataan kadar urea darah ternak sapi Bali jantan yang mengkonsumsi pakan pola peternak disuplementasi dengan dan atau tanpa konsentrat berbasis tongkol jagung
Gambar 1 memperlihatkan bahwa konsentrasi  urea  plasma  darah  yang  diperoleh menurun  seiring  dengan  pola  suplementasi pakan  konsentrat  yang  diberikan.  Kadar  urea darah  pada  ternak  yang  mengkonsumsi  pakan pola peternak (rumput alam + lamtoro) berbeda secara  signifikan  (P<0,05)  dari  pada  ternak yang  mengkonsumsi  pakan  pola  peternak disuplementasi  konsentrat. Hal ini  dipengaruhi oleh  pakan  pola  peternak  (rumput  alam  + lamtoro)  menghasilkan  degradasi  protein  yang lebih  tinggi,  menyebabkan  kadar  urea  rumen meningkat  dan  akhirnya  meningkatkan  kadar urea  darah.  Daun  lamtoro  memiliki  nilai
degradasi  yang  cukup  tinggi  yaitu  66-  68%. yang diberikan dalam keadaan segar.

## Pengaruh  Perlakuan  Terhadap  Kadar Glukosa Darah
Indikasi adanya respon glikolisis karbohidrat untuk menghasilkan energi terlihat pada  konsentrasi  kadar  glukosa  darah  pada ternak sapi Bali jantan. Hasil penelitian analisis kadar glukosa darah (Tabel  1) sapi Bali jantan bervariasi  antara  62,21  mg/dl  sampai  66,16 mg/dl  dengan  rata-rata  64,23  mg/dl.  Hasil analisis  sidik  ragam  menunjukan  bahwa pemberian  pakan  pola  peternak  dengan  dan tanpa  suplementasi  konsentrat  memberikan
25.00 26.00 27.00 28.00 29.00 P1 P2 P3 Kad ar u rea d ar ah (m g /d l) Perlakuan Pakan
dampak yang sama (P>0,05) terhadap konsentrasi  kadar  glukosa  darah  ternak  sapi Bali  jantan.  Konsentrasi  glukosa  darah  tidak berbeda  diantara  perlakuan  pakan  dikarenakan glukosa  darah  dipertahankan  oleh  mekanisme homeostatis (Kusumaningrum,1998). Pemberian pakan pola peternak yang disuplementasi  konsentrat  belum  mampu memberikan pengaruh yang signifikan terhadap  metabolisme  sel  mikroba  dalam cairan  rumen  untuk  menghasilkan  VFA,  salah satunya adalah asam propionat, dimana dengan suplementasi konsentrat diharapkan ketersediaan  substrat  glukogenik  yang  berupa asam  propionat  dapat  meningkat  secara signifikan  sehingga  kandungan  glukosa  darah juga meningkat. Namun tidak dihasilkan dalam penelitian  ini  pada  pakan  pola  peternak  yang disuplementasikan (Tabel 1).
Faktor  lain  yang  diduga  mempengaruhi tidak  meningkatnya  proporsi  asam  propionat adalah  konsentrasi  NH3  yang  dihasilkan  yang berhubungan dengan terhambatnya pertumbuhan  mikroba  rumen.  N  amonia digunakan  untuk  mensintesis  protein  mikroba, sehingga  dengan  rendahnya  amonia  akan mengakibatkan  menurunnya  perkembangan mikroba  rumen  maka  proses  fermentasi  di dalam  rumen  kurang  optimal  akibatnya produksi  asam  propionat  akan  menurun.  Oleh karena  tidak  dilakukan  pengukuran  terhadap
konsentrasi  VFA  dan  NH3,  maka  agak  sulit menentukan  secara  pasti  proporsi  asam propionat  dan  NH3  akibat  dari  pemberian pakan  pola  peternak  yang  disuplementasi. Konsentrasi  kadar  glukosa  darah  dalam penelitian  ini  dikategorikan  sebagai  kadar glukosa normal (62,21-66,16mg/dl) .

## Pengaruh  Perlakuan  Terhadap  Kadar Hemoglobin Darah
Komponen  utama  sel  darah  merah  adalah Hemoglobin (Hb), suatu protein yang mempunyai berat molekul 64.450. Hemoglobin adalah  suatu  molekul  yang  berbentuk  bulat yang  terdiri  dari  4  subunit.  Masing-masing subunit  mengandung  suatu  polipeptida.  Heme adalah suatu derivat porfirin yang mengandung besi.  Sintesis  hemoglobin  dalam  sel  darah merah  berlangsung  dari  eritroblas  sampai stadium  perkembangan  retikulosit.  Fungsi utama  hemoglobin  adalah  transpor  oksigen (O 2 )  dan  karbondioksida  (CO 2 ).  Hemoglobin berperan  dalam  mengikat  oksigen,  yang selanjutnya  melepaskan  oksigen  tersebut  ke sel-sel  dan  jaringan  tubuh  untuk  proses metabolisme.  Oksigen  dapat  diikat  oleh hemoglobin  karena  tekanan  parsial  pada oksigen tinggi, sebaliknya saat tekanan oksigen rendah ikatan terlepas sehingga dapat diedarkan ke seluruh sel.
Gambar 2 :  Grafik rataan  kadar Hemoglobin darah ternak  sapi Bali jantan  yang  mengkonsumsi pakan pola peternak disuplementasi dengan dan atau tanpa konsentrat berbasis tongkol jagung.
Kosentrasi  hemoglobin  darah  diukur berdasarkan intensitas warnanya dengan menggunakan fotometer dan dinyatakan dalam gram hemoglobin/seratus mililiter darah (g/100
ml) atau gram/desiliter (g/dl). Kadar hemoglobin dipengaruhi oleh kecukupan pakan khususnya protein dalam ransum serta
kecernaannya  selain  umur,  jenis  kelamin  dan jenis  ternak  (Schalm et  al .,  1986).  Dalam penelitian  ini  rerata  kadar  hemoglobin  berada pada  kisaran  12,59–14,22g/dl    (Tabel  1  ; Gambar 2). Kadar hemoglobin pada sapi jantan lebih tinggi dari sapi betina (Kendran, 2012).
11.00 12.00 13.00 14.00 15.00 P1 P2 P3 12,59 a 13,95 b 14,22 b Kad ar Hem o g lo b in (g /d l) Perlakuan Pakan
Windi et al : Pengaruh Konsentrat Yang Mengandung Tepung Tongkol Jagung.....
Hasil  analisis  sidik  ragam  menunjukan bahwa  pemberian  pakan  pola  peternak  dengan suplementasi konsentrat memberikan pengaruh yang  signifikan  (P<0,05)  terhadap  kadar hemoglobin ternak sapi Bali jantan. Sementara uji lanjut Duncan menunjukan bahwa pemberian  pakan  pola  peternak  (rumput  alam dan  lamtoro)  berbeda  secara  signifikan (P<0,05)  dengan  pakan  pola  peternak  yang disuplementasi konsentrat, sementara perlakuan  pakan  pola  petenak  disuplementasi konsentrat  tanpa  tongkol  jagung  tidak  berbeda dengan  pakan  pola  peternak  disuplementasi konsentrat dengan tongkol jagung.
Peningkatan  kadar  hemoglobin  pada ternak  yang  mengkonsumsi  pakan  pola peternak disuplementasi konsentrat dengan dan tanpa  tongkol  jagung  tidak  terlepas  dari peranan  komposisi  bahan  pakan  penyusun konsentrat  dalam  menyediakan  mineral  Zink (Zn)  dan  Cuprum  (Cu)  yang  siap  untuk diabsorbsi  dan  masuk  ke  dalam  aliran  darah, serta sel aktifnya mempunyai materi absorbative  yang  kuat  dalam  dinding  selnya sehingga  dapat  berperan  sebagai nutrien reservoir .  Kadar  hemoglobin  yang  tinggi  akan meningkatkan  suplai  oksigen  ke  jaringan, sehingga proses metabolisme di dalam jaringan akan berjalan optimal.

## SIMPULAN
1. Suplementasi  konsentrat  yang  mengandung tepung tongkol jagung menurunkan konsentrasi kadar urea darah dan meningkatkan  kadar  hemoglobin  tetapi
tidak  pada  kadar  glukosa  darah  ternak  sapi Bali jantan penggemukan.
2. Tepung  tongkol  jagung  dapat  digunakan dalam  konsentrat  tanpa  mempengaruhi kondisi hematologis ternak sapi bali jantan.

## DAFTAR PUSTAKA
Alam  A,  Dwijatmiko  S,  Sumekar  W.  2014. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Aktivitas  Budaya  Ternak  Sapi  Potong  di
Kabupaten  Buru. Agrinimal  Jurnal  Ilmu Ternak dan Tanaman- 4(1):28-37. Astuti  A,  Erwanto,  Santosa  PE.  2015. Pengaruh  Cara  Pemberian  Konsentrat-
Hijauan  Terhadap  Respon  Fisiologis  dan
Performa  Sapi  Peranakan  Simmental.
Jurnal Ilmiah Peternakan Terpadu.
3(4):201-207.
Febriana,  Liana.  2008.  Pemanfaatan  Limbah Pertanian Sebagai Pakan Ruminansia pada Peternak  Rakyat  di  Kecamatan  Rengat Barat  Kabupaten  Indragiri  Hulu. Jurnal Peternakan 5 (1) : 28-37. Imran, Budhi SPS, Ngadiyono N, Dahlanuddin.  2012.  Pertumbuhan  Pedet Sapih  yang  diberi  Rumput  Lapangan  dan diSumplementasi  Daun  Turi  ( Sesbania grandiflora ). Agrinimal  Jurnal  Ilmu
Ternak dan Tanaman. 2(2):55-60.
Ismail  M,  Nuraini  H,  Priyanto  R.  2014. Perlemakan  pada  Sapi  Bali  dan  Sapi
Madura  Meningkatkan  bobot  komponen Karkas dan Menurunkan Persentase Komponen  Nonkarkas. Jurnal  Veteriner 15(3):411-424.
Kendran  AAS,  Damriyasa  IM,  Dharmawan NS,  Ardana  IBK,  Anggreni  LD.  2012. Blood  clinical  chemistry  profiles  of  Bali cattle. Jurnal Veteriner. 13(4):410-415.
Kusumaningrum  DA.  1998.  Pengaruh  Tipe Karbohidrat dan Aras Undegraded Protein Terhadap  Konsumsi,  Kecenaan  Nutrien dan  Parameter  Fermentasi  Rumen  Pada Sapi  Peranakan  Friesian  Holstein. Tesis . Fakultas  Peternakan  Universitas  Gadjah Mada. Yogyakarta.
Latulumamina  M.  2013.  Korelasi  antara  umur dan  Berat  Badan  Sapi  Bali  ( Bos sondaicus )  di  Pulau  Seram. Agrinimal Jurnal  Ilmu  Ternak  dan  Tanaman. 3(1):35-40.
Prastyawan RMP, Tampoebolon BIM, Surono. 2012.  Peningkatan  Kualitas  Tongkol Jagung  Melalui  Teknologi  Amoniasi Fermentasi (Amofer) Terhadap Kecernaan
Bahan  Kering  dan  Bahan  Organik  Serta Protein  Total  Secara  in  vitro. Animal Agriculture Jurnal 1(1) :611-621.
Pribadi LW. 2015. Promosi Pertumbuhan Sapi Bali  pada  Penggemukan  Pakan  Kurung dengan  Addisi Ionophore-Polyther dalam
Ransum.  . Jurnal  Ilmu  dan  Teknologi
Peternakan Indonesia 1(1):71-77. Schalm CW, Jain NC. Hematology.
In: Lea, Febiger  Ph,  Price  A,  Wilson  L.
1986. Patofisiologi .  Buku  2.  Edisi  4.
Penebit  Buku    Kedokteran  EGC.  Jakarta, hal :1117-1119.
Sobang  YUL.  2005.  Karakteristik  sistem penggemukan  sapi  pola  gaduhan  menurut zona  agroklimat  dan  dampaknya  terhadap pendapatan  petani  di  Kabupaten  Kupang NTT. Bulletin Nutrisi Fapet Undana 8(2):
1410-1691. Wardoyo, Risdianto A. 2011. Studi Manajemen  Pembibitan  dan  Pakan  Sapi Peranakan  Ongole  di  Lokasi  Penelitian
Sapi  Potong  Grati  Pasuruan. Jurnal Ternak 02(01):1-7.