Abstrak—Minyak  cempaka  merupakan  minyak  berat  dan pada  proses  ekstraksinya  masih  banyak  komponen  fraksi  berat yang  belum  terekstrak.  Dari  hasil  penelitian  sebelumnya menunjukkan  bahwa  hal  ini  dapat  dipengaruhi  oleh  perbedaan kondisi  operasi  dan  metode  yang  digunakan.  Oleh  karena  itu diperlukan adanya modifikasi dari metode yang telah digunakan sebelumnya  yaitu  metode  hidrodistilasi  dengan  penambahan aliran  udara.  Penambahan  aliran  udara  ini  diharapkan  dapat membantu membawa komponen fraksi berat keluar dari bahan. Pada penelitian ini bertujuan untuk mempelajari proses ektraksi minyak bunga cempaka berdasarkan beberapa parameter seperti pengaruh  laju  alir  udara,  berat  bahan  baku  dan  waktu pengambilan  sampel  terhadap  yield  dan  mutu  minyak  atsiri. Metode  yang  digunakan  yaitu  metode  hidrodistilasi  dan hidrodistilasi  dengan  aliran  udara.  Ekstraksi  bunga  cempaka dilakukan  pada  skala  laboratorium  menggunakan  pemanas microwave  dengan  daya  600  watt.  Hasil  penelitian  menunjukan bahwa  berat  bahan  baku  optimum  untuk  menghasilkan  yield minyak bunga cempaka yaitu 125 gr dalam 400 ml pelarut. Yield minyak  cempaka  menggunakan  metode  hidrodistilasi  dengan aliran  udara  (0,1684%)  lebih  baik  dibandingkan  metode hidrodistilasi  (0,0424%).  Hasil  analisa  sifat  kimia  dari  minyak cempaka menunjukkan bahwa pada metode hidrodistilasi dengan aliran  udara  memiliki  kualitas  (aroma)  yang  lebih  baik dibandingkan dengan metode hidrodistilasi.
Kata  kunci —minyak  cempaka,  hidrodistilasi,  hidrodistilasi dengan aliran udara

## I. PENDAHULUAN
INYAK atsiri, dikenal dengan nama  minyak eteris atau minyak terbang, merupakan bahan yang bersifat mudah menguap ( volatile ). Pada perkembangannnya minyak atsiri ini dapat  diperoleh  dari  beberapa  bahan  baku  contohnya  nilam, cempaka, cengkeh, cendana, dan berbagai macam daun-daunan dan  tanaman.  Pada  penelitian  ini  menggunakan  cempaka sebagai bahan baku karena mengingat ketersediaan bahan baku ini  sangat  melimpah  di  Indonesia  khususnya  di  pulau  Jawa. Akan  tetapi  saat  ini  masih  minimnya  pemanfaatan  bunga cempaka ini sebatas hanya digunakan untuk bidang kesehatan. Mengingat  juga  selama  ini  belum  adanya  produksi  minyak atsiri dari bunga cempaka secara massal, sehingga hal ini dapat menjadi varian bahan baku baru dalam produksi minyak atsiri dalam  rangka  untuk  memenuhi  kebutuhan  minyak  atsiri  di Indonesia  dan  dapat  menurunkan  nilai  impor  minyak  atsiri.
Oleh  karena  itu,  perlu  dimanfaatkan  lebih  maksimal  dengan cara  mengekstrak  kandungan  minyak  atsiri  pada  bahan  baku tersebut  sehingga  menghasilkan  nilai  ekonomis  yang  lebih tinggi. Saat ini minyak cempaka memiliki nilai jual yang cukup tinggi  di  pasaran  dan  cukup  menguntungkan  maka  hal  ini menjadi  peluang  untuk  dikembangkan  lebih  lanjut  mengenai proses  ektraksi  minyak  cempaka.  Sehingga  produksi  minyak cempaka ini dapat berkembang pesat dan dibudidayakan secara massal di Indonesia.
Pada  perkembangannya  masih  banyak  kendala  yang  sering dihadapi  dalam  proses  ektraksi  minyak  atsiri  seperti  kualitas minyak  yang  belum  sesuai  standar  dan  juga  masih  terdapat komponen fraksi berat dalam minyak atsiri yang masih belum terangkat. Hal ini dapat dipengaruhi oleh beberapa faktor dan salah  satu  faktornya  yaitu  metode  ekstraksi  yang  digunakan. Metode  ekstraksi  minyak  atsiri  penting  untuk  dikaji  dan dikembangkan  lebih  lanjut  untuk  mendapatkan  proses  yang effisien  serta  produk  yang  berkualitas  tinggi.  Dari  hasil penelitian sebelumnya menunjukkan bahwa perbedaan metode sangat  mempengaruhi yield dari  produk  minyak  atsiri  yang dihasilkan.  Oleh  sebab  itu,  untuk  menghasilkan yield minyak atsiri yang lebih tinggi dan kualitas yang lebih baik maka perlu dilakukan  modifikasi  dari  metode  yang  telah  digunakan sebelumnya. Salah satu usaha yang dilakukan yaitu modifikasi metode  distilasi  air  atau  hidrodistilasi  dengan  penambahan aliran udara. Pada penelitian sebelumnya yang dilakukan oleh Kusuma  (2016)  [1],  penambahan  aliran  udara  pada  proses ekstraksi minyak atsiri dengan pemanas microwave menunjukkan bahwa produk yang dihasilkan memiliki kualitas yang  lebih  baik  dari  proses  tanpa  aliran  udara.  Penambahan aliran  udara  diharapkan  mampu  untuk  membawa  komponen minyak  penting  yang  berada  di  dalam  membran  sel  atau jaringan  bunga  cempaka  yang  sulit  terdifusi  keluar,  sehingga yield minyak  cempaka  menjadi  lebih  optimal.  Kemudian kuantitas dan kualitas produk minyak cempaka yang dihasilkan menggunakan metode hidrodistilasi dibandingkan dengan hasil minyak  cempaka  menggunakan  metode  hidrodistilasi  dengan aliran udara.

## II. URAIAN PENELITIAN
Metode  yang  digunakan  dalam  ekstraksi  minyak  atsiri  dari bunga cempaka adalah hidrodistilasi dan hidrodistilasi dengan aliran udara menggunakan pemanas microwave

## EKSTRAKSI MINYAK BUNGA CEMPAKA DENGAN METODE HIDRODISTILASI DAN HIDRODISTILASI DENGAN ALIRAN UDARA
Fachrudin Fachrudin, Agi Iqbal Velayas, Mahfud Mahfud dan Lailatul Qadariyah* Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknologi Industri, Institut Teknologi Sepuluh Nopember (ITS)
Jl. Arief Rahman Hakim, Surabaya 60111 Indonesia
*e-mail : lailatul_2008@yahoo.com
M

## A. Bahan Yang Digunakan
Bahan  baku  yang  digunakan  adalah  bunga  cempaka  putih ( Michelia  alba  D.C )  yang  didapat  dari  Probolinggo,  Jawa Timur, dalam keadaan sudah kering. Bunga cempaka ini akan mengalami perlakuan terlebih dahulu sebelum digunakan untuk percobaan  yaitu  dengan  cara  dicacah.  Dan  juga  larutan  n- hexane murni merk fulltime yang digunakan untuk memisahkan campuran minyak dan air.

## B. Peralatan Proses

## C. Prosedur
Pada  peneletian  ini,  bunga  cempaka  ditimbang  sesuai variabel  massa  bahan  baku  yang  digunakan  yaitu  sebesar  75, 100,  125,  dan  150  gram.  Bahan  baku  yang  telah  ditimbang tersebut  kemudian  dimasukkan  kedalam  labu distiller dan ditambahkan dengan pelarut (aquadest) sebanyak 400 ml. Labu distiller dipanaskan  dengan microwave pada  daya  600  watt . Pada  metode  hidrodistilasi  dengan  aliran  udara  dilakukan penambahan  aliran  udara  sesuai  variabel  laju  alir  yang  telah ditentukan (1, 2 dan 3 L/min). Destilat ditampung dalam corong pemisah kemudian menghentikan proses ketika  waktu operasi telah  berjalan  selama  180  menit. Air  yang  terkandung  pada destilat  akan  dipisahkan  di  dalam  corong  pemisah  dan ditampung dalam erlenmeyer, sedangkan minyak yang terpisah ditampung  dalam  botol  vial. Apabila  minyak  sulit  dipisahkan dengan  air,  maka  ditambahkan  n-hexane  ke  dalam  corong pisah. Minyak  yang  berada  dalam  corong  pisah  didiamkan sampai jernih. Campuran larutan yang jernih ini menunjukkan bahwa  terdapat dua layer antara (n-hexane+minyak cempaka) dengan air sehungga air dapat dipisahkan karena berada di layer bawah. Sedangkan pemisahan n-hexane dalam minyak dengan cara  penguapan  dalam  lemari  asam  atau  mendistilasi  larutan minyak-hexane,  sehingga  minyak  cempaka  murni  dapat diperoleh. Minyak  yang  dihasilkan  akan  dianalisa  GC-MS
untuk mengetahui komponen yang terkandung didalamnya.

## III. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

## A. Pengaruh Waktu Operasi terhadap Yield Minyak Cempaka
Pada  proses  ekstraksi  minyak  atsiri  terdapat  tiga  tahapan penting yaitu fase ekuilibrium ( equilibrium phase ), fase transisi ( transition  phase ),  dan  fase  difusi  ( diffusion  phase ).  Fase ekuilibrium  adalah  terjadinya  perpindahan  substrat  yang terdapat  pada  lapisan  luar  dari  matriks.  Perpindahan  substrat tersebut  berlangsung  dengan  laju  yang  konstan.  Kemudian dilanjutkan dengan fase transisi, dimana pada tahap ini terjadi perpindahan massa secara konveksi dan difusi. Dan pada fase yang  terakhir  yaitu  fase  difusi,  dimana  laju  ekstraksi  berjalan dengan  lambat  dan  pada  fase  ini  dikarakterkan  dengan keluarnya  ekstrak  melalui  mekanisme  difusi.  Pada  proses ekstraksi,  fase  difusi  sering  dianggap  sebagai  tahap  pembatas atau limiting step [2]. Waktu yang dibutuhkan untuk melewati ketiga tahapan tersebut berbeda dari masing-masing bahan baku yang  digunakan.  Ada  bahan  yang  membutuhkan  waktu  untuk melewati  ketiga  fase  tersebut  sangat  cepat  dan  ada  juga  yang berjalan  sangat  lambat.  Waktu  yang  diperlukan  dapat disebabkan  oleh  dua  faktor  yaitu  kondisi  bahan  baku  dan metode  yang  digunakan.  Dan  faktor  yang  paling  berpengaruh yaitu  metode  yang  digunakan  dalam  proses  ekstraksi  minyak atsiri.
Waktu  operasi  pada  ekstraksi  minyak  cempaka  ini  yaitu selama  3  jam  dengan  waktu  pengambilan sampling setelah proses ekstraksi selesai. Pada penelitian ini tidak dapat melihat peningkatan yield minyak  cempaka  terhadap  waktu  karena proses sampling tidak dilakukan per jam. Hal ini dikarenakan jumlah minyak yang dihasilkan terlalu sedikit apabila dilakukan sampling per jam. Oleh karena itu, pengambilannya dilakukan langsung  pada  jam  ketiga  dengan  harapan  produk  yang dihasilkan  menjadi  lebih  banyak  dan  mudah  dalam pengambilannya.  Pemilihan  waktu  operasi  selama  3  jam sebagai  waktu  operasi  ditinjau  dari  optimal  atau  tidaknya minyak  yang  dihasilkan.  Penambahan  waktu  operasi  tidak dilakukan  karena  peningkatan  minyak  yang  dihasilkan  tidak terlalu  signifikan  bahkan  cenderung  tidak  mengalami peningkatan. Hasil ekstraksi  minyak cempaka dengan  metode hidrodistilasi  mendapatkan yield terbaik  sebesar  0,0424%, sedangkan  proses  ekstraksi  dengan  metode  hidrodistilasi dengan aliran udara didapat yield terbaik sebesar 0,1684%.
B. Pengaruh Massa Bahan terhadap Yield Minyak Cempaka
Keterangan:
1. Labu leher 2 2. Pengatur daya 3. Pengatur waktu 4. Kondensor liebig 5. Corong pemisah 6. Erlenmeyer 7. Kompresor
8. Flowmeter
7 8
Gambar 1. Skema peralatan metode hidrodistilasi dan hidrodistilasi dengan aliran udara dengan pemanas microwave Gambar 2. Pengaruh Massa Bahan terhadap yield 0.00 0.01 0.02 0.03 0.04 0.05 75 100 125 150 Yi eld (% ) Bahan (gram)
1
Faktor lain yang mempengaruhi yield minyak cempaka yaitu massa  bahan  baku  yang  direndam  dengan  volume  pelarut aquadest  yang  telah  ditetapkan.  Faktor  jumlah  massa  bahan baku ini terkait dengan seberapa padatnya (banyaknya) kondisi bahan  baku  yang  dimasukkan  dalam  labu  destilasi,  sehingga proses  ekstraksi  dan  penguapan  minyak  bisa  berjalan  secara sempurna. Tingkat kepadatan bahan berhubungan erat dengan besar ruangan antar bahan. Kepadatan bahan yang terlalu tinggi dan  tidak  merata  dapat  menyebabkan  terbentuknya  jalur  “ rat holes ”  yang  dapat  menurunkan yield dan  mutu  minyak  [3]. Semakin  besar  kepadatan  bahan  juga  mengakibatkan  laju penyulingan  atau  penguapan  minyak  akan  semakin  lambat karena terhambatnya ruang gerak untuk bisa menguap menuju kondensor, sehingga yield dan efisiensi penyulingan menurun. Oleh karena itu, faktor rasio antara bahan baku dengan pelarut yang optimum harus diketahui.
Pada  ekstraksi  minyak  cempaka  dengan  menggunakan metode  hidrositilasi,  hubungan  massa  bahan  baku  dengan volume pelarut yang sama dapat dilihat pada Gambar 2 bahwa yield minyak pada massa bahan baku bunga cempaka 125 gram lebih besar dibandingkan dengan massa bahan baku yang lain yaitu sebesar 0.0424%. Hal ini menunjukkan bahwa pada massa bahan  baku  bunga  cempaka  125  gram  dan  pelarut  400  ml merupakan massa bahan baku yang optimum.
Adapun penurunan yield yang terjadi pada masa bahan baku 100  gram  dapat  disebabkan  oleh  kondisi  bahan,  dimana komponen-komponen  minyak  atsiri  dalam  bunga  cempaka yang digunakan menguap atau hilang terlebih dahulu sebelum diekstrak.  Faktor  yang  mempengaruhi  kondisi  tersebut  yaitu umur  dari  bahan  baku  yang  sudah  terlalu  lama  dan  posisi penyimpanan bunga cempaka dalam  wadah, sehingga  kondisi bunga  cempaka  yang  diekstrak  menjadi  kurang  baik.  Oleh karena  itu,  data  yang  dihasilkan  tidak  menunjukkan peningkatan,  akan  tetapi  mengalami  penurunan  pada  titik tersebut.  Sedangkan  penurunan yield minyak  cempaka  pada massa  bahan  baku  150  gram  disebabkan  massa  bahan  baku bunga  cempaka  yang  digunakan  terlampau  banyak  dan memenuhi  labu distiller yang  digunakan,  sehingga  proses penyulingan  menjadi  terhambat  karena  uap  sulit  untuk  keluar dari  bahan. Yield pada  penelitian  ini  lebih  kecil  apabila dibandingkan dengan penelitian sebelumnya oleh Punjee et al (2009) [4].

## C. Pengaruh Laju Alir Udara terhadap Yield Minyak Cempaka
Adanya  penambahan  aliran  udara  ini  membantu  proses pengadukan, sehingga proses ekstraksi menjadi lebih optimal. Proses  pengadukan  ini  berpengaruh  secara  langsung  terhadap
proses  perpindahan  massa  pada  fase  pelarut.  Hal  inilah  yang kemudian menyebabkan kesetimbangan antara fase cairan dan uap pada ekstraksi minyak cempaka dapat tercapai lebih cepat [5]. Penambahan aliran udara juga berperan dalam mengekstrak komponen-komponen  minyak  penting  yang  berada  di  dalam membran sel atau jaringan tanaman yang sulit terdifusi keluar.
Pada ekstraksi minyak cempaka dengan metode hidrodistilasi  dengan  aliran  udara  menunjukan  bahwa yield minyak  cempaka  memiliki  kecenderungan  naik  sampai  laju aliran tertentu. Berdasarkan Gambar 3 dapat dilihat bahwa yield terbesar  dengan  metode  hidrodistilasi  dengan  laju  udara  2 L/min  yaitu  sebesar  0,1684%.  Jika  menggunakan  pendekatan kepada hasil penelitian sebelumnya maka seharusnya pada laju udara  1  L/min  mengalami  kenaikan  dan  lebih  besar  apabila dibandingkan  dengan  hidrodistilasi  tanpa udara,  akan  tetapi hasil penelitian ini justru mengalami penurunan. Hal ini terjadi dapat  dikarenakan  beberapa  faktor  seperti  pemilihan  dan penyimpanan  bunga  cempaka  yang  digunakan,  umur  bahan baku  yang  terlalu  lama  sehingga  mengakibatkan  komponen- komponen  yang  terkandung  pada  bunga  menghilang,  dan pengaruh-pengaruh  lainnya  seperti  perbedaan  posisi  bunga cempaka pada saat penyimpanan yang membuat kondisi bunga menjadi  tidak  sama  antara  bunga  satu  dengan  yang  lainnya. Oleh  karena  itu,  minyak  cempaka  yang  dihasilkan  pada  laju aliran  udara  1  L/min  tidak  menunjukkan trend kenaikan ataupun  penurunan  karena  minyak  yang  terkandung  di  dalam bunganya berbeda-beda.
Adapun  penurunan yield minyak  cempaka  pada  laju  alir udara  3  L/min  menunjukkan  bahwa  aliran  udara  yang digunakan  terlalu  besar  untuk  proses  ekstraksi  minyak cempaka. Pada pembahasan sebelumnya dijelaskan bahwa laju alir  udara  yang  digunakan  pada  proses  ekstraksi  mempunyai titik  optimum.  Pada  laju  3  L/min  ini  sudah  melebihi  titik optimumnya, sehingga menyebabkan penurunan yield minyak cempaka  dan  proses  kondensasi  tidak  berlangsung  secara sempurna. Laju udara optimum pada ekstraksi minyak cempaka ini yaitu dengan menggunakan laju alir udara sebesar 2 L/min. Proses  ekstraksi  satu  bahan  dengan  bahan  yang  lain menghasilkan titik optimum laju alir udara yang berbeda-beda.

## D. Hasil Analisa Komponen Menggunakan GC-MS
Hasil  analisa  sifat  fisik  dan  kimia  dari  minyak  cempaka menggunakan  metode  hidrodistilasi  dan  hidrodistilasi dengan aliran  udara  beracuan  pada  penelitian  yang  dilakukan  oleh Punjee et  al (2009)  [4],  dimana  mereka  melakukan  ekstraksi Michele  Alba ( White  Champaka )  dengan  berbagai  metode ekstraksi.  Adapun  bahan  yang  digunakan  yaitu  bunga  segar ( fresh flower ).
Pada  penelitian  ini,  hasil  analisa  sifat  fisik  dari  minyak cempaka menggunakan metode hidrodistilasi dan hidrodistilasi dengan aliran udara sulit untuk dilakukan. Hal  ini disebabkan jumlah  volume dari  minyak cempaka  yang dihasilkan sedikit. Warna  minyak  cempaka  yang  dihasilkan  dari  metode hidrodistilasi dan  metode  hidrodistilasi dengan  aliran  udara yaitu  berwarna  kuning  kegelapan,  sama  seperti  minyak cempaka  yang  dihasilkan  dari  penelitian  yang  dilakukan  oleh Punjee et al (2009) [4]. Secara umum dapat dikatakan bahwa minyak  cempaka  yang  dihasilkan  cukup  baik  dan  minyak cempaka  yang  diperoleh  dengan  kedua  metode  tersebut memiliki  kualitas  (warna)  yang  sama.  Tabel  1  menunjukan
Gambar 3. Pengaruh Laju Alir Udara terhadap yield 0.00 0.04 0.08 0.12 0.16 0.20 0 1 2 3 Yi e ld (% ) Laju Alir Udara (L/min)
analisa  sifat  kimia  dari  minyak  cempaka  yang  diperoleh  oleh Punjee et  al (2009)  [4]  dengan  menggunakan  metode water distillation atau  hidrodistilasi.  Mengacu  pada  tabel  tersebut, hasil  analisa  kimia  minyak  cempaka  yang  dihasilkan  dari penelitian  ini  hanya  memperoleh  komponen  linalool  (0,39%) dan  beta-caryophyllene  (0,20%)  dengan  metode  hidrodistilasi dan  komponen  lainnya  tidak  terdeteksi.  Sedangkan  untuk metode hidrodistilasi dengan aliran udara tidak ada komponen yang terdeteksi dari ketujuh komponen tersebut.
Komposisi  senyawa  yang  terdapat  pada  minyak  cempaka yang  dihasilkan  dari  ekstraksi  menggunakan  metode hidrodistilasi  dan  hidrodistilasi dengan  aliran  udara  disajikan pada  Tabel  2.    Belum  ada  standar  yang  menunjukan  kualitas dari minyak cempaka, baik standar International Organisation for Standardisation (ISO) ataupun Standar Nasional Indonesia (SNI),  sehingga  sulit  untuk  mengindikasikan  komponen- komponen  yang  sebaiknya  terkandung  di  dalam  minyak cempaka.
Pada  metode  hidrodistilasi terdapat  70  senyawa  yang terdeteksi  yaitu  31  komponen  fraksi  ringan  ( mol.  weight ≤ 204,35) dan 39 komponen fraksi berat ( mol. weight > 204,35), sedangkan  dengan  metode  hidrodistilasi dengan  aliran  udara terdapat 65 senyawa yang terdeteksi yaitu 20 komponen fraksi ringan  ( mol.  weight ≤  204,35)  dan  45  komponen  fraksi  berat ( mol.  weight >  204,35).  Berdasarkan  hasil  analisa  komposisi senyawa  untuk  minyak  cempaka  dapat  dikatakan  bahwa
penambahan  aliran  udara  dapat  membantu  mengekstrak komponen  yang  berada  di  dalam  membran  sel  atau  jaringan tanaman yang sulit untuk terdifusi keluar.
Apabila mengacu pada kualitas minyak cempaka, komponen fraksi  berat  merupakan  komponen  minyak  penting,  dimana sebagian  besar  komponen  fraksi  berat  merupakan  golongan oxygenated  compound yang  dapat  dikatakan  paling  penting dalam minyak atsiri karena lebih berkontribusi terhadap aroma yang  dihasilkan  oleh  minyak  atsiri  dibandingkan  dengan komponen  golongan  senyawa  yang  lain.  Oleh  karena  itu, dengan  semakin  banyak  komponen  golongan oxygenated compound yang  terkandung  pada  minyak  cempaka  dapat meningkatkan  kualitas  (aroma)  dari  minyak  atsiri  yang dihasilkan,  sehingga  dapat  diduga  bahwa  minyak  cempaka yang  dihasilkan  menggunakan  metode  hidrodistilasi  dengan aliran  udara  lebih  baik  dibandingkan  dengan  metode hidrodistilasi.

## IV. KESIMPULAN
1. Proses  ekstraksi  bunga  cempaka  pada  skala  laboratotium menggunakan  metode  hidrodistilasi  dengan  aliran  udara menghasilkan yield lebih  tinggi  apabila  dibandingkan dengan metode hidrodistilasi.
2. Hasil  analisa  sifat  kimia  dari  minyak  cempaka menunjukkan  bahwa  pada  metode  hidrodistilasi dengan aliran  udara  memiliki  kualitas  (aroma)  yang  lebih  baik dibandingkan dengan metode hidrodistilasi.
3. Kondisi  optimal  proses  ekstraksi  minyak  cempaka  pada metode  hidrodistilasi microwave :  massa  bahan  baku  125 gram  cempaka,  waktu  operasi  3  jam  dan  menghasilkan yield sebesar 0,0424%.
4. Kondisi  optimal  proses  ekstraksi  minyak  cempaka  pada metode  hidrodistilasi microwave dengan  aliran  udara  : massa bahan baku 125 gram cempaka, laju udara 2 L/min dan menghasilkan yield sebesar 0,1684%.

## DAFTAR PUSTAKA
[1] Kusuma,  Heri  Septya., Mahfud,  M.  (2016).  The  Extraction  of  Essential Oil  from  Sandalwood  (Santalum  album)  by  Microwave  Air- Hydrodistillation  Method. Journal  of  Materials  and  Environmental Science 7 (5) (2016) 1597-1606 .
[2] Raynie,  D.E.  (2000),  “Extraction”,  dalam Encyclopedia  of  Separation Science ,  eds.  Wilson  I.D.,  Adlard  E.R.,  Cooke  M.,  dan  Poolie  C.F., Academic Press, San Diego.
[3] Guenther, E. (1987). Minyak Atsiri Jilid I. Jakarta: Penerbit Universitas Indonesia.
[4] Punjee,  P.,  Dilokkunanant,  U.,  Sukkatta,  U.,  Vajrodaya,  S., Haruethaitanasan,  V.,  Pitpiangchan,  P.,  dan  Rakthaworn,  P.,  (2009). Scented  Extract  and  Essential  Oil  Extraction  from  Michelia  alba  D.C., Kasetrat Journal. (Natural Science) . Vol. 43, hal. 197 - 203.
[5] Chemat,  F.  &.  (2013). Microwave-assisted  Extraction  for  Bioactive Compounds: Theory and Practice. New York: Springer.
Tabel 1. Komposisi senyawa minyak M. Alba dengan metode water distillation No Komponen Area (%) 1 Linalool 85,78 2 beta-Elemene 3,82 3 Methyl Eugenol 3,59 4 Ethyl 2-Methylbutyrate 3,14 5 Methyl 2-Methylbutyrate 2,43 6 beta-Caryophyllene 0,32 7 Methyl Isoeugenol 0,92 Oxygenated Monoterpenes 85,78 Sesquiterpenes 4,14 Other Oxygenated Compounds 10,08
Tabel 2. Komposisi senyawa utama dari minyak cempaka dengan metode hidrodistilasi dan hidrodistilasi dengan aliran udara 2 L/min
No Komponen Area (%) Tanpa Udara Dengan Udara 1 n-Hexadecanoic Acid 24,51 24,41 2 9,12-Octadecanoic acid (Z,Z)- 9,56 6,82 3 2,6-Octadecanoic acid, 3,7-dimethyl (Geranic Acid) 8,81 8,89 4 1,6,10-Dodecatrien-3-ol, 3,7,11- trimethyl-, (E)- (Nerolidol) 4,82 3,77 5 Tetradecanoic Acid 4,64 4,96 6 Heneicosane 4,13 4,54 7 Benzoic Acid, 2-hydroxy-, phenylmethyl ester 4,02 4,59 8 2,6,10-Dodecatrien-1-ol, 3,7,11- trimethyl-, (Z,E)- 3,13 3,41 9 Eicosane 2,82 1,36 10 Geranyl Linalool 2,75 2,35 Monoterpenes 0,00 0,00 Oxygenated Monoterpenes 1,93 0,63 Sesquiterpenes 2,57 0,07 Oxygenated Sesquiterpenes 12,58 10,29 Other Compounds 13,60 17,89 Other Oxygenated Compounds 68,94 70,76