## Journal of Pharmaceutical and Health Research

## ISSN 2721-0715 (media online)
DOI 10.47065/jharma.v4i2.3605

## Formulasi Sediaan Masker Peel Off dari Ekstrak Buah Alpukat (Persea
Americana Mill.) dengan Variasi Konsentrasi Polivinil Alkohol (PVA)
Ririn 1 , Vina Purnamasari M 2* , Nurfajeriani Ulfah 1
1 Fakultas Farmasi, Program Studi Sarjana Farmasi, Universitas Muslim Indonesia, Makassar, Indonesia
2 Fakultas Farmasi, Program Studi Profesi Apoteker, Universitas Muslim Indonesia, Makassar, Indonesia Email: 1 ririn.ririn@umi.ac.id, 2* vina.purnamasari@umi.ac.id, 3 nurfajeriani.ulfah@gmail.com
Abstrak −Masker peel off adalah produk perawatan kulit yang jika dioleskan ke kulit akan mengering yang dapat dikelupas dari kulit wajah. Daging Buah alpukat ( Persea americana Mill.) memiliki antioksidan yang kuat yang dapat digunakan dalam produk pelembab dan anti penuaan. Penelitian ini bertujuan untuk menghasilkan sediaan masker peel off gel dari ekstrak buah alpukat ( Persea americana Mill.)  untuk  melembabkan  kulit  wajah.  Penelitian  ini  menggunakan  metode  maserasi  untuk  memperoleh  ekstrak  kental  dari  buah alpukat. Formulasi masker peel off dibuat dalam variasi basis polivinil alkohol (PVA) yaitu 10% (F1), 12% (F2) dan 14% (F3) sebagai agen  pembentuk  film.  Adapun  evaluasi  berdasarkan  parameter  fisik  diantaranya  yaitu  organoleptik,  homogenitas,  daya  sebar,  pH, viskositas, sifat aliran, lama waktu mengering dan pengukuran kadar kelembapan kulit wajah. Hasil evaluasi pada uji pH, homogenitas dan lama waktu mengering menunjukkan bahwa semua formula memenuhi standar parameter, yaitu uji pH PVA 10% = 6,46; PVA 12% = 6,4; PVA 14% = 6,35, pada uji lama waktu mengering PVA 10% = 18,97 menit; PVA 12% = 20,82 menit; dan PVA 14% = 24,66 menit. Sedangkan pada uji organoleptik, viskositas, ketiga formula tidak stabil secara farmaseutik yaitu pada uji organoleptik ketiga formula mengalami perubahan konsistensi, pada uji daya sebar nilai daya sebar PVA 10% = 5,41; PVA 12% = 4,75; PVA 14% = 4,03, pada uji viskositas ketiga formula setelah kondisi dipaksakan = E ( error : nilai viskositas melebihi batas maksimal viskometer). Berdasarkan hasil uji kelembapan kulit wajah menunjukkan bahwa ekstrak buah alpukat dengan konsentrasi 0,6% dapat memberikan efektivitas sebagai pelembab pada kulit wajah.
Kata Kunci: Peel off , Daging alpukat, Flavonoid, Metode maserasi, Pelembab
Abstract −Face mask peel off is a skin care product that when applied to the skin will dry out which can be peeled off from the skin of the face. Avocado Flesh ( Persea americana Mill.) has powerful antioxidants that can be used in moisturizing and anti-aging products. This study aims to produce mask preparations to peel off gel from avocado fruit extract ( Persea americana Mill.) to moisturize facial skin. This study used the maceration method to obtain a thick extract from avocado fruit. Mask formulation peel off made in a variety of polyvinyl alcohol (PVA) bases, namely 10% (F1), 12% (F2) and 14% (F3) as a film-forming agent. The evaluation is based on physical parameters including organoleptic, homogeneity, spreadability, pH, viscosity, flow properties, drying time and measurement of facial skin moisture levels. The evaluation results on the pH test, homogeneity and drying time showed that all formulas met  the standard parameters, namely the PVA pH test 10% = 6.46; PVA 12% = 6.4; PVA 14% = 6.35, in the long test the drying time of 10% PVA = 18.97 minutes; PVA 12% = 20.82 minutes; and 14% PVA = 24.66 minutes. Meanwhile, in the organoleptic test,viscosity, the three formulas were pharmaceutically unstable, namely in the organoleptic test the three formulas experienced a change in consistency, in the spreadability test the spreadability value of PVA 10% = 5.41; PVA 12% = 4.75; PVA 14% = 4.03, in the viscosity test of  the three formulas after forced conditions = E ( error : the viscosity value exceeds the maximum limit of the viscometer). Based on the results of the facial skin moisture test, it shows that Avocado fruit extract with a concentration of 0.6% can provide effectiveness as a moisturizer for facial skin.
Keywords : Peel off , Avocado flesh, Flavonoids, Maceration method, Moisturizer

## 1. PENDAHULUAN
Masker wajah adalah salah satu kosmetik yang digunakan untuk pembersihan wajah dan perawatan kulit, dengan cara dioleskan  ke  kulit  dalam  bentuk  selaput  tebal  dan  dilepas  setelah  beberapa  waktu,  biasanya  15-30  menit  (Shai et  al ., 2009).  Masker peel  off adalah  produk  perawatan kulit  berupa  gel  yang  jika  dioleskan  ke  kulit  akan  mengering  dalam jangka waktu tertentu membentuk lapisan film transparan dan lentur yang dapat dikelupas dari kulit wajah (Rahim et al ., 2014).  Masker peel  off memiliki  keunggulan  seperti  mudah  digunakan,  dicuci,  dibersihkan  serta  mudah  diangkat  dan dilepas (Harry, 2000).
Daging buah alpukat mengandung vitamin, mineral, protein dan serat makanan yang tinggi serta konsentrasi asam lemak  tak jenuh dan  senyawa  bioaktif  yang  tinggi  seperti  karotenoid,  asam  hidroksibenzoat  dan  hidroksisinamat, prosianidin,  tanin  terkondensasi  dan  flavonoid  (Garcia et  al .,  2022).  Ekstrak  daging  buah  alpukat  dapat  memberikan aktivitas antioksidan kuat dengan nilai IC 50 adalah 59,86 ppm (Melo et al ., 2019). Fungsi antioksidan dari flavonoid yang kuat pada ekstrak buah alpukat dapat digunakan dalam produk pelembab dan anti penuaan (Salvador & Albert, 2007).
Menurut penelitian Khan et  al .,  tahun  2010  yang  dilakukan  secara in  vivo ,  senyawa  flavonoid  memiliki kemampuan  untuk  mengurangi  kadar transepidermal  water  loss (TEWL),  yang  dapat  berperan  sebagai  pelembab, berperan  sebagai  antioksidan  dan  mengurangi  kerusakan  kulit  akibat  radikal  bebas.  Studi  pada  senyawa  flavonoid hesperidin menunjukkan efek anti penuaan dengan menghambat TEWL dan matrix metalloproteinase (MMP)-9 melalui jalur mitogen-activated  protein  kinase (MAPK)  yang  meminimalkan  ketebalan  epitel  dan  disfungsi  jaringan  epitel, sehingga dapat meningkatkan kelembapan kulit (Prasetya et al ., 2020). Pelembab adalah salah satu kelompok produk yang paling penting dan banyak digunakan dalam perawatan kulit. Biasa  digunakan  setiap  hari  untuk  meningkatkan  elastisitas  dan  kekenyalan  kulit,  menjadikan  kulit  lebih  sehat, memperbaiki penampilan dan mencegah penuaan dini (Benson et al ., 2019). Tujuan fisiologis pelembab wajah adalah

## Journal of Pharmaceutical and Health Research

## ISSN 2721-0715 (media online)
DOI 10.47065/jharma.v4i2.3605
untuk mengembalikan elastisitas dan kelenturan stratum korneum, mengembalikan fungsi perlindungannya. Selain itu, penambahan  kelembapan  pada  stratum  korneum  memungkinkan  enzim  deskuamasi  berfungsi  dengan  baik  serta mengembalikan siklus pembaharuan alami kulit. Kligman dan Leyden mendefinisikan pelembab sebagai “zat atau produk yang dioleskan secara topikal yang memperbaiki tanda dan gejala kulit kering” (Draelos, 2016).
Dengan demikian, maka ekstrak daging buah alpukat ( Persea americana Mill.) dapat dimanfaatkan menjadi bahan aktif dalam masker peel off gel karena kandungan flavonoidnya yang mampu meningkatkan kelembapan  kulit. Dalam studi kali ini, kami memformulasi  sediaan masker peel  off gel menggunakan ekstrak buah alpukat ( Persea americana Mill.)  sebagai  bahan  dasar  pembuatan  dengan  variasi  konsentrasi  polivinil  alkohol  (PVA).  Studi  ini  bertujuan  untuk mengetahui apakah ekstrak buah alpukat ( Persea americana Mill.) dapat melembabkan kulit; variasi konsentrasi polivinil alkohol (PVA) yang dapat menghasilkan sediaan yang baik secara farmaseutik; stabilitas fisika secara farmaseutik dilihat dari parameter organoleptik, viskositas, tipe aliran, pH dan homogenitas; serta lama waktu pengeringan dari sediaan.

## 2. METODOLOGI PENELITIAN

## 2.1 Alat dan Bahan

## 2.1.1 Alat
Alat  yang  digunakan  pada  penelitian  ini  adalah  blender,  toples  maserasi,  gelas  arloji,  penggaris,  cawan  porselin, timbangan  analitik  (Ohaus ® ),  gelas  ukur (Pyrex), batang  pengaduk,  gelas  kimia  100  mL  dan  120 mL  (Pyrex),  corong (Pyrex), rotary  evaporator (IKA ® RV10  digital V), object  glass (Gea),  viskometer Brookfield (DV-I  Prime),  hotplate (IKA ® C-MAG HS 10), kaca 10x10 cm, pemberat 100 g, pH meter (Lutron pH-201), dan skin moisture analyzer (LCD MR213).

## 2.1.2 Bahan
Bahan  yang  digunakan  pada  penelitian  ini  adalah  buah  alpukat  ( Persea  americana Mill.),  polivinil  alkohol  (tehnis), propilenglikol  (tehnis),  metil  paraben (tehnis),  propil  paraben  (tehnis),  alfa-tokoferol  (Natur-E ® ),  etanol  96% (tehnis), dan aquades.

## 2.2 Pengambilan dan Pengolahan Sampel
Pengambilan sampel buah alpukat ( Persea americana Mill.) diperoleh dari kota Makassar. Daging buah alpukat ( Persea americana Mill.)  setengah  matang  terlebih  dahulu  dikupas  kulitnya  lalu  dicuci  dengan  air  mengalir  dan  dilakukan pengubahan bentuk dengan cara dibagi menjadi dua bagian kemudian daging buahnya diiris tipis. Selanjutnya dikeringkan dengan  cara  diangin-anginkan  hingga  kering  serta  tidak  terkena  sinar  matahari langsung.  Sampel kering  kemudian  di blender hingga halus (Asmorowati dan Novena, 2019).

## 2.3 Pembuatan Ekstrak
Pembuatan ekstrak dilakukan menggunakan Sebanyak 200 gram sampel kering buah alpukat ( Persea americana Mill.) dimasukkan  ke  dalam  wadah  maserasi.  Ditambahkan  dengan  etanol  96%  sebanyak  1,5  liter  sampai  seluruh  sampel terendam,  kemudian  ditutup  dan  dibiarkan  selama  3  x  24  jam  sambil  sesekali  diaduk.  Maserat  disaring  dengan menggunakan  kain  flanel,  dipisahkan  antara  ampas  dan  filtratnya.  Ampas  dimaserasi  kembali  dengan  etanol  96% sebanyak 0,5 liter selama 1 x 24 jam. Selanjutnya disaring menggunakan kain flanel untuk memperoleh filtrat. Semua filtrat  disatukan dan dipekatkan dengan menggunakan rotary  evaporator pada suhu 60℃ hingga etanol  menguap dan meninggalkan ekstrak kental (Asmorowati dan Novena, 2019).

## 2.4 Pembuatan Formula Masker Peel Off
Pembuatan sediaan masker gel peel off dibuat dengan metode hidrasi polimer. PVA sebanyak 10% didispersikan dengan aquades dengan pemanasan hingga suhu 90℃ selama 5 menit sampai terbentuk gel (bahan A). Kemudian dilarutkan 0,2 gram metil paraben dan 0,1 gram propil paraben menggunakan aquades pada suhu 50℃ (bahan B) (Rowe et al ., 2009). Selanjutnya bahan B dicampurkan ke bahan A dilanjutkan dengan menambahkan 10 mL propilenglikol dan pengenceran alfa-tokoferol lalu diaduk hingga homogen. Selanjutnya dimasukkan 0,6 gram ekstrak buah alpukat yang telah dilarutkan dengan etanol 96% sebanyak 15 mL kemudian disaring  dengan kertas saring, setelah itu ditambahkan ke basis secara perlahan, aduk hingga homogen dan dicukupkan dengan aquades hingga 100 mL. Kemudian gel didiamkan selama 24 jam  sebelum  dilakukan  pengujian  stabilitas  sediaan  (Depkes  RI.  1985  dalam  Lestari et  al .,  2021).  Dilakukan  untuk formula dengan konsentrasi  polivinil alkohol (PVA) 12% dan 14%. Rancangan formula masker peel off ekstrak buah alpukat ( Persea americana Mill.) dapat dilihat pada Tabel 1.

## Journal of Pharmaceutical and Health Research

## ISSN 2721-0715 (media online)
DOI 10.47065/jharma.v4i2.3605
Tabel 1. Rancangan Formula Masker Peel Off Dari Ekstrak Buah Alpukat ( Persea americana Mill.) Nama Bahan Konsentrasi (%) b/v Keterangan F1 F2 F3 Ekstrak buah alpukat 0,6 0,6 0,6 Zat aktif Polivinil alkohol (PVA) 10 12 14 Pembentuk film dan pengental Alfa tokoferol 0,025 0,025 0,025 Antioksidan Propilen glikol 10 10 10 Humektan Metil paraben 0,2 0,2 0,2 Pengawet Propil paraben 0,1 0,1 0,1 Pengawet Etanol 96% 15 15 15 Pelarut dan memberikan sensasi dingin saat dioleskan ke kulit Aquades Ad 100 Ad 100 Ad 100 Pelarut

## 2.5 Evaluasi Sediaan Masker Peel Off
2.5.1 Uji Stabilitas Sediaan
Uji stabilitas sediaan gel dilakukan dengan metode kondisi dipaksakan ( stressed condition ) dengan penyimpanan pada suhu 5℃ dan 35℃ secara bergantian masing-masing 12 jam selama 10 siklus (Banker, 2002).

## 2.5.2 Uji Organoleptik
Uji  organoleptis adalah pengamatan fisik  sediaan yang meliputi perubahan warna, bau dan bentuk  sediaan masker gel peel off (Aulton and Kevin., 2018).

## 2.5.3 Uji Homogenitas
Uji homogenitas dilakukan dengan menggunakan object glass . Sebanyak 1 g sediaan masker dioleskan pada kepingan kaca atau bahan yang transparan. Dimana sediaan harus menunjukkan susunan yang homogen yaitu suatu kondisi sediaan tidak terlihat adanya butiran kasar (Ditjen POM, 2014).

## 2.5.4 Uji Viskositas dan Sifat Alir
Uji viskositas sediaan dilakukan menggunakan viskometer Brookfield DV-I Prime dengan spindle no. 64. Sebanyak 100 mL sediaan masker peel off dimasukkan ke dalam gelas kimia 100 mL, dan kecepatan yang digunakan 50 rpm. Setelah stabil  viskositas  dari  masker  gel peel  off akan  terbaca  pada  layar  display,  lalu  diamati  hasilnya  (Ditjen  POM,  2014). Penentuan  sifat  alir  dilakukan  pada  kecepatan  5  rpm,  10  rpm,  20  rpm,  50  rpm,  dan  100  rpm.  Kemudian  dicatat  nilai viskositas yang diperoleh dari  masing-masing  rpm. Sifat  alir masker gel peel  off diketahui  dengan cara membuat  plot kurva antara kecepatan geser (rpm) dengan tekanan geser (dyne/cm 2 ) (Aulton and Kevin., 2018).

## 2.5.5 Uji pH
Pengujian pH dilakukan dengan mencelupkan alat pH meter ke dalam sampel pada gelas kimia 100 mL. Setelah tercelup dengan sempurna maka pH meter akan menunjukkan nilai yang sesuai dengan pH dari sampel sediaan masker peel off gel (Ditjen POM, 2014).

## 2.5.6 Uji Daya Sebar
Sebanyak 1 g sediaan masker peel off ekstrak buah alpukat diletakkan di atas kaca berukuran 10x10 cm, kemudian ditutupi dengan kaca yang lain dan digunakan pemberat di atasnya sebagai beban untuk menahan kaca tersebut agar tidak goyah, bobot yang digunakan sebagai pemberat mencapai 100 g. Setelah 1 menit diukur diameter luas daya sebar dari sediaan masker peel off gel (Ditjen POM, 2014).

## 2.5.7 Uji Lama Waktu Sediaan Mengering
Pengukuran waktu sediaan mengering masker peel off dilakukan dengan cara mengoleskan sebanyak 1 g sediaan masker ke  permukaan  punggung  tangan  seluas  4,5  x  2,5  cm  dan  diamati  waktu  yang  diperlukan  untuk  mengering.  waktu pengukuran  dimulai  dari  sediaan  dioleskan  hingga  sediaan  benar-benar  membentuk  lapisan  film  yang  kering  (Ditjen POM, 2014).

## 2.5.8 Uji Kelembapan Kulit Wajah
Uji kelembapan untuk kulit wajah dilandasi pada metode Short-Term Tests/Single Application dan diujikan dengan alat skin moisture analyzer . Pengamatan dilakukan terhadap 5 wanita berusia 20-30 tahun. Dimana kulit wajah panelis diukur kadar kelembapan kulitnya sebelum dan setelah pemakaian masker peel off menggunakan skin moisture analyzer. Jika

## Journal of Pharmaceutical and Health Research

## ISSN 2721-0715 (media online)
DOI 10.47065/jharma.v4i2.3605
terjadi peningkatan persentase kadar air maka sediaan tersebut  efektif sebagai  pelembab kulit wajah, jika tidak terjadi peningkatan persentase kadar air maka sediaan tersebut tidak efektif sebagai pelembab kulit wajah (Barel et al ., 2009).

## 2.6 Analisis Data
Analisis  data  yang  digunakan  pada  penelitian  ini  dilakukan  secara  analisis  statistik  dengan  menggunakan  metode Rancangan Acak Kelompok dengan ANOVA dengan taraf kepercayaan 95% dilanjutkan dengan uji Beda Nyata Terkecil (BNT). Penelitian ini telah menerima sertifikat etik dari Komisi Etik Penelitian Kesehatan Universitas Muslim Indonesia dan Rumah Sakit Ibnu Sina YW-UMI dengan nomor 098/A.1/KEPK-UMI/IV/2023.

## 2.7 Kerangka Pikir
Kerangka pikir dari penelitian ini dapat dilihat pada Gambar 1.
Gambar 1. Skema Kerangka Pikir

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
Daging buah alpukat mengandung vitamin, mineral, protein dan serat makanan yang tinggi serta konsentrasi asam lemak tak jenuh dan senyawa bioaktif yang tinggi seperti karotenoid, asam hidroksibenzoat dan hidroksisinamat, prosianidin, tanin  terkondensasi  dan  flavonoid  (Garcia et  al .,  2022).  Antioksidan  yang  terkandung  dalam  buah  alpukat  sangat bermanfaat  untuk  mencegah  tanda-tanda  penuaan,  mencegah  serangan  radikal  bebas  dan  mengurangi  risiko  penyakit inflamasi  dan degeneratif. Buah alpukat juga sering  digunakan dalam perawatan kulit (Pusat Studi Biofarmaka LPPM IPB    Gagas  Lilung,  2014).  Potensi  ekstrak  buah  alpukat  ( Persea  americana Mill.)  sebagai  antioksidan  alami  dan perawatan kulit dapat dimanfaatkan dalam bentuk masker peel off .
Pengujian stabilitas dilakukan dengan metode kondisi dipaksakan (stress condition) dengan penyimpanan sediaan pada suhu 5 ℃ dan 35 ℃ selama 10 siklus, masing-masing siklus berlangsung selama 12 jam. Tujuan dari pengujian ini adalah  untuk  mengetahui  stabilitas  fisik  dari  masker peel  off yang  dapat  dipengaruhi  oleh  perbedaan  suhu  dan  waktu penyimpanan.  Penerapan  suhu  ekstrim  adalah  untuk  mempercepat  degradasi  sediaan  sehingga  dapat  mempersingkat waktu pengujian.
Hasil  pemeriksaan  organoleptis  sediaan  masker peel  off ekstrak  buah  alpukat  ( Persea  americana Mill.)  dapat dilihat pada Tabel  2. Pemeriksaan organoleptis sediaan masker menunjukkan bahwa konsentrasi  basis gel  tidak stabil secara fisik karena mengalami perubahan terhadap konsistensi sediaan sesudah penyimpanan dipercepat. Satu indikator adanya perubahan yang mengarah pada ketidakstabilan suatu sediaan adalah terjadinya perubahan konsistensi sediaan.
Tabel 2. Hasil Pengamatan Uji Organoleptik Masker Peel Off Dari Ekstrak Buah Alpukat ( Persea americana Mill.) Dengan Variasi Konsentrasi PVA Sebelum dan Sesudah Kondisi Dipaksakan
Formula Jenis Pemeriksaan Kondisi Sebelum Sesudah F1 Bau Khas Khas Warna Kuning kehijauan Kuning kehijauan Konsistensi Agak kental Agak memadat

## Journal of Pharmaceutical and Health Research

## ISSN 2721-0715 (media online)
DOI 10.47065/jharma.v4i2.3605
F2 Bau Khas Khas Warna Kuning kehijauan Kuning kehijauan Konsistensi Agak kental Memadat F3 Bau Khas Khas Warna Kuning pucat Kuning pucat Konsistensi Agak kental Memadat
Hasil  uji  homogenitas  yang  ditunjukkan  pada  Tabel  3  menunjukkan  bahwa  formula  masker peel  off homogen, yang ditandai dengan tidak adanya partikel kasar pada object glass yang digunakan pada saat pengujian serta tidak terjadi pemisahan antara basis masker peel  off dengan ekstrak buah alpukat. Variasi  terhadap konsentrasi basis pada formula tersebut tidak mempengaruhi homogenitas.
Tabel 3. Hasil Pengamatan Uji Homogenitas Masker Peel Off Dari Ekstrak Buah Alpukat ( Persea americana Mill.) Dengan Variasi Konsentrasi PVA Sebelum dan Sesudah Kondisi Dipaksakan
Formula Uji homogenitas Sebelum Sesudah F1 Homogen Homogen F2 Homogen Homogen F3 Homogen Homogen
Hasil pengukuran pH sediaan masker peel off ekstrak buah alpukat ( Persea americana Mill.) dapat dilihat pada Tabel 4. Nilai rata-rata pH masker peel off pada tiap formula bervariasi antara 6,35 sampai 6,46 yang menunjukkan bahwa pH  semua  formula  sesuai  dengan  standar  pH  kulit  yaitu  4,5-6,5  (Tranggono,  2007).  Berdasarkan  hasil  uji Two  Way ANOVA dalam formula masker peel off memberikan pengaruh signifikan 0,000 (p-value0,05) pada nilai pH. Hasil uji lanjutan  Beda  Nyata  Terkecil  (BNT)  menunjukkan  pH  sediaan  berbeda  nyata  pada  masing-masing  formula.  Adanya variasi  konsentrasi  polivinil  alkohol  (PVA)  pada  masker peel  off dapat  mempengaruhi  pH  sediaan,  dimana  semakin rendah konsentrasi polivinil alkohol (PVA) maka semakin tinggi nilai pH nya. Hal ini karena polivinil alkohol (PVA) bersifat asam, sehingga semakin tinggi konsentrasi polivinil alkohol (PVA) yang digunakan maka pH sediaan semakin asam.
Tabel 4. Hasil Pengamatan Uji pH Masker Peel Off Dari Ekstrak Buah Alpukat ( Persea americana Mill.) Dengan Variasi Konsentrasi PVA Sebelum dan Sesudah Kondisi Dipaksakan
Formula Replikasi Uji pH Rata-rata Syarat Sebelum Sesudah F1 I 6,4 6,5 6.466666667 4,5 - 6,5 II 6,4 6,6 III
6,4 6,5 F2 I 6,3 6,5 6,4 II 6,3 6,5 III 6,3 6,5 F3 I 6,3 6,4 6,35 II 6,3 6,4 III 6,3 6,4
Hasil pengukuran daya sebar masker peel  off ekstrak buah alpukat ( Persea americana Mill.) ditunjukkan pada Tabel 5. Hasil menunjukkan bahwa hanya Formula 1 yang masuk dalam rentang daya sebar yang baik. Berdasarkan hasil uji Two Way ANOVA konsentrasi PVA didapatkan hasil signifikan 0,000 (p-value0,05). Karena variasi konsentrasi yang dibuat memberikan pengaruh yang signifikan, maka dilakukan uji lanjutan Beda Nyata Terkecil (BNT). Perbedaan yang nyata terhadap daya sebar masker peel  off diduga disebabkan oleh konsentrasi  PVA, semakin tinggi  konsentrasi  PVA yang digunakan dapat meningkatkan kekentalan sehingga memberikan hasil daya sebar yang rendah.
Tabel 5. Hasil Pengamatan Uji Daya Sebar Masker Peel Off Dari Ekstrak Buah Alpukat ( Persea americana Mill.) Dengan Variasi Konsentrasi PVA Sebelum dan Sesudah Kondisi Dipaksakan
Formula Replikasi Uji Daya Sebar (cm) Rata-rata Syarat Sebelum Sesudah F1 I 8 2,8 5,416666667 5 - 7 cm II 7,5 2,8 III 8 3,4

## Journal of Pharmaceutical and Health Research

## ISSN 2721-0715 (media online)
DOI 10.47065/jharma.v4i2.3605
F2 I
7
2,3
4,75 II 7 2,2 III 7 3 F3 I 6,2 2
4,033333333
II 6 2 III 6 2
Uji viskositas dilakukan agar masker peel off terasa nyaman di kulit saat diaplikasikan,  semakin tinggi konsentrasi filming agent PVA maka semakin tinggi pula viskositasnya, karena peningkatan konsentrasi PVA dapat meningkatkan jumlah serat polimer dan PVA memiliki sifat mengikat air sehingga PVA banyak menahan dan mengikat cairan. Hasil viskositas yang didapat kemudian diuji menggunakan One Way ANOVA dan dilanjutkan dengan uji Beda Nyata Terkecil (BNT).  Uji  menggunakan One  Way  ANOVA didapatkan  hasil  signifikan  0,000  (p-value0,05)  yang  berarti  terdapat perbedaan yang signifikan antara formula F1, F2,dan F3. Sehingga dengan adanya variasi konsentrasi PVA pada sediaan masker peel off ekstrak daging buah alpukat dapat mempengaruhi viskositas pada sediaan. Hasil pengukuran viskositas masker peel  off ekstrak  buah  alpukat  ( Persea  americana Mill.)  ditunjukkan  pada  Tabel  6.  Berdasarkan  pengukuran viskositas, terjadi perubahan viskositas yang signifikan pada semua formula, dimana pada Formula F2 dan Formula F3 data sesudah kondisi dipaksakan yaitu E.
Tabel 6. Hasil Pengamatan Uji Viskositas Masker Peel Off Dari Ekstrak Buah Alpukat ( Persea americana Mill.) Dengan Variasi Konsentrasi PVA Sebelum dan Sesudah Kondisi Dipaksakan
Formula Replikasi Viskositas (cPs) Rata-rata Syarat Sebelum Sesudah F1 I 1700 91776 44603,2
2000-50000
cPs (SNI 16-4399-
1996)
II 1680 126000
III 1860 E F2 I 4020 E 4113,3 II 4020 E III 4300 E F3 I 9500 E 10133,3 II 9700 E III 11200 E Keterangan:
E = Error (nilai viskositas melebih batas maksimal viskometer)
Parameter selanjutnya yang dilakukan adalah penentuan tipe aliran pada setiap sediaan masker peel off . Tipe aliran dapat dilihat pada rheogram dan data yang diperoleh dapat ditentukan tekanan geser ( shearing stress ) dan kecepatan geser ( rate of share ). Hasil pengujian tipe alir dari masker peel off ekstrak buah alpukat ( Persea americana Mill.) dapat dilihat pada  Gambar  2  yang  menunjukkan  tipe  aliran  yang  terbentuk  adalah  tipe  aliran  tiksotropik-plastis.  Kehadiran loop histeresis menunjukkan  bahwa  telah  terjadi  kerusakan  struktural,  dan  area  di  dalam loop dapat  digunakan  sebagai indikator kerusakan (Aulton, 2002). Ini menunjukkan kerusakan struktural (dan karenanya penipisan geser) yang tidak segera  terbentuk  kembali  setelah  tegangan  dihilangkan  atau  dikurangi  (Sinko  dan  Yashveer.,  2011).  Hal  ini,  dapat digambarkan pada aliran  tiksotropik, yang berarti "perubahan melalui sentuhan", walaupun istilah ini seharusnya hanya digunakan untuk transformasi sol-gel isotermal . Namun, hal ini sering terjadi pada aliran tiksotropik yang menunjukkan penurunan viskositas yang terlihat tergantung pada waktu (Aulton, 2002).

## Journal of Pharmaceutical and Health Research

## ISSN 2721-0715 (media online)
DOI 10.47065/jharma.v4i2.3605
(c) keterangan:
Hasil pengukuran viskositas formula F3 (c) setelah kondisi dipaksakan adalah “ Error ” dimana nilai viskositas melebihi batas maksimal viskometer.
Gambar 2. Rheogram Masker Peel Off Ekstrak Buah Alpukat ( Persea americana Mill.) Dengan Variasi Konsentrasi PVA 10% (a), PVA 12% (b) dan PVA 14% (c) Sebelum dan Sesudah Kondisi Dipaksakan
Hasil pengujian lama waktu  sediaan mengering masker peel  off ekstrak buah alpukat ( Persea americana Mill.) dapat  dilihat  pada  Tabel  7.  Berdasarkan  lama  waktu  sediaan  mengering  diperoleh  bahwa  waktu  yang  dihasilkan  oleh masing-masing formula masih dalam standar range yang ditetapkan yaitu 15-30 menit  (Shai et al ., 2009). Berdasarkan hasil uji One Way ANOVA konsentrasi PVA dalam formula masker peel off tidak memberikan pengaruh nyata atau non signifikan 0,000 (p-value0,05) terhadap lama waktu mengering masker peel off . Perbedaan waktu mengering sediaan disebabkan  oleh  konsentrasi  polivinil  alkohol  (PVA)  pada  formulasi  F1,  F2,  dan F3  yang  digunakan.  Semakin  tinggi konsentrasi  PVA,  maka  semakin  lama  waktu  mengering,  dan  semakin  rendah  konsentrasi  PVA,  maka  semakin  cepat sediaan gel peel off mengering. Karena semakin tinggi konsentrasi PVA (polimer) maka lapisan film yang terbentuk lebih tebal  (viskositasnya  tinggi),  sehingga  air  akan  lambat  untuk  mengalami  proses  evaporasi  dan  mempengaruhi  waktu mengering sediaan gel peel off .
Tabel 7. Hasil Pengamatan Uji Lama Waktu Mengering Masker Peel Off Dari Ekstrak Buah Alpukat ( Persea americana Mill.) Dengan Variasi Konsentrasi PVA Sebelum dan Sesudah Kondisi Dipaksakan
Formula Waktu Mengering (menit) Rata-rata Syarat Replikasi 1 Replikasi 2 Replikasi 3 F1 15,2 21,42 20,31 18,97666667 15 - 30 menit F2 21,29 20 21,18 20,82333333 F3 23,25 27,38 23,36 24,66333333
Pengujian kelembapan kulit wajah dari masker peel off ekstrak buah alpukat ( Persea americana Mill.) bertujuan untuk  mengetahui  apakah  sediaan  ini  dapat  dijadikan  sebagai  pelembab  kulit  wajah.  Perbandingan  hasil  peningkatan kadar  air  antara  basis  tanpa  ekstrak  dan  propilenglikol;  dan  basis  tanpa  ekstrak  (basis  +  propilenglikol)  menunjukkan bahwa semakin tinggi konsentrasi PVA maka dapat meningkatkan kadar air kulit. Sedangkan hasil peningkatan kadar air pada masker peel off ekstrak buah alpukat (basis + ekstrak) menunjukkan bahwa sediaan masker peel off ekstrak buah alpukat memiliki efektivitas sebagai pelembab untuk kulit. Dimana sediaan masker peel off ekstrak buah alpukat (basis + ekstrak)  mengalami  peningkatan  kadar  air  sekitar  10,0-15,1%.  Sedangkan  jika  dibandingkan  dengan  basis  tanpa propilenglikol dan ekstrak serta basis tanpa ekstrak (basis + propilenglikol) yang peningkatannya hanya sekitar 0,9-3,8% dan 5-11,3%. Hasil pengujian pendahuluan dari uji kelembapan kulit  wajah dari  masker peel off ekstrak buah alpukat ( Persea americana Mill.) ditunjukkan pada Tabel 8.
Tabel 8. Hasil Pengamatan Uji Pendahuluan Kelembapan Masker Peel Off Dari Ekstrak Buah Alpukat ( Persea americana Mill.) Dengan Variasi Konsentrasi PVA Sebelum dan Sesudah Penggunaan Formula Kadar Kelembapan Kulit (%) Persentase Peningkatan (%) Sebelum Sesudah Basis tanpa ekstrak buah alpukat dan propilenglikol F1 (PVA 10%) 40,4 41,3 0,9 F2 (PVA 12%) 40,6 42,8 2,2 F3 (PVA 14%) 40,8 44,6 3,8

## Journal of Pharmaceutical and Health Research

## ISSN 2721-0715 (media online)
DOI 10.47065/jharma.v4i2.3605
Basis tanpa ekstrak buah alpukat (Basis + Propilenglikol) F1 (PVA 10%) 41,2 46,2 5,0 F2 (PVA 12%) 45,9 54,3 8,4 F3 (PVA 14%) 46,1 57,4 11,3 Masker peel off ekstrak buah alpukat (Basis + Ekstrak) F1 (PVA 10%) 40,8 55,9 15,1 F2 (PVA 12%) 42,1 57,0 14,9 F3 (PVA 14%) 46,0 57,0 10,0
Berdasarkan hasil uji Two Way ANOVA konsentrasi PVA didapatkan hasil signifikan 0,000 (p-value0,05) pada kadar air kulit sebelum dan sesudah menggunakan masker peel off ekstrak buah alpukat. Karena variasi konsentrasi yang dibuat memberikan pengaruh yang signifikan, maka dilakukan uji lanjutan Beda Nyata Terkecil (BNT) untuk mengetahui konsentrasi PVA terbaik pada formulasi masker peel off ekstrak buah alpukat ( Persea americana Mill.). Dari hasil uji lanjutan  BNT  diperoleh  hasil  bahwa  formula  F1,  formula  F2  dan  formula  F3  tidak  berbeda  nyata.  Hasil  pengukuran kelembapan  kulit  masker peel  off ekstrak  buah  alpukat  ( Persea  americana Mill.)  yang  dilakukan  pada  5  sukarelawan wanita berusia 20 hingga 30 tahun menggunakan alat skin moisture analyzer (LCD MR213) dapat dilihat pada Gambar 3. Dari hasil pengujian efektivitas kelembapan kulit menunjukkan formula F2 memberikan persentase peningkatan yang lebih signifikan dari ketiga formula setelah penggunaan masker peel off ekstrak buah alpukat ( Persea americana Mill.).
(a) (b) (c)
Gambar 3. Hasil Pengamatan Uji Kelembapan Kulit Wajah Masker Peel Off Ekstrak Buah Alpukat ( Persea americana Mill.) Dengan Variasi Konsentrasi PVA 10% (a), PVA 12% (b) dan PVA 14% (c) Sebelum dan Sesudah pengaplikasian

## 4. KESIMPULAN
Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan maka dapat disimpulkan bahwa:
1. Ekstrak  buah  alpukat  ( Persea  americana Mill.)  dengan  konsentrasi  0,6%  dapat  memberikan  efektivitas  sebagai pelembab pada kulit wajah.
2. Basis polivinil alkohol (PVA) sebagai film agent dengan konsentrasi F1 (10% b/v), F2 (12% b/v), dan F3 (14% b/v). Formula dengan basis polivinil alkohol (10% b/v) memiliki stabilitas farmaseutik yang paling optimal.
3. Pada parameter pH dan homogenitas ketiga formula stabil secara farmaseutik yaitu uji pH PVA 10% = 6,46; PVA 12% = 6,4; PVA 14% = 6,35. Sedangkan pada parameter organoleptik, daya sebar viskositas serta  tipe aliran, ketiga formula tidak stabil secara farmaseutik yaitu pada uji organoleptik ketiga formula mengalami perubahan konsistensi, pada uji daya sebar nilai daya sebar PVA 10% = 5,41; PVA 12% = 4,75; PVA 14% = 4,03, pada uji viskositas ketiga

## Journal of Pharmaceutical and Health Research

## ISSN 2721-0715 (media online)
DOI 10.47065/jharma.v4i2.3605
formula setelah kondisi dipaksakan = E ( error : nilai viskositas melebih batas maksimal viskometer), pada uji sifat alir diperoleh tipe aliran semua formula adalah tipe aliran tiksotropik-plastik.
4. Pada parameter lama waktu mengering ketiga formula yaitu PVA 10% = 18,97 menit; PVA 12% = 20,82 menit; dan PVA 14% = 24,66 menit.

## DAFTAR PUSTAKA
Aulton, Michael E. (2002) Pharmaceutics: The Science of Dosage Form Design, Second Edition . Edinburg: Churchill Livingstone. Aulton, Michael E., and Kevin M. G. Taylor. (2018) Aulton’s Pharmaceutics The Design and Manufacture of Medicines, Fifth Edition . Edinburgh: Elsevier.
Asmorowati, Hani dan Novena Yety L. (2019) ‘ Penetapan Kadar Flavonoid Total Alpukat (Persea americana Mill. ) Dengan Metode Spektrofotometri ’, Jurnal Ilmiah Farmasi, 15(2), pp. 51-63. Banker, Gilbert S. and Christopher T. R. (2002) Modern Pharmaceutics Fourth Edition Revised and Expanded . USA: Marcel Dekker,
Inc.
Barel,  Andre O.,  Marc  Paye,    Howard  I.  M.,  (2009) Handbook  of  Cosmetic  Science  and  Technology,  Third  Edition .  New York: Informa Healthcare USA, Inc.
Benson,  Heather  A.  E.,  Michael  S.  R.,  Vania  R.  L.  S.,    Kenneth  A.  W.  (2019) Cosmetic  Formulation:  Principles  and  Practice . NewYork: CRC Press.
Depkes RI (1985) Formularium Kosmetika Indonesia . Jakarta: Departemen Kesehatan Republik Indonesia. Ditjen, POM. (2014) Farmakope Indonesia, Edisi V . Jakarta: Departemen Kesehatan Republik Indonesia. Draelos, Zoe Diana. (2016) Cosmetic Dermatology: Product and Procedures, Second Edition . New Jersey: Wiley Blackwell. Garcia, A. Rojas., Eduardo F., Maria D. L. L. C. G., Lyanne Rodriguez, Maria D. C. V. A. et al ., (2022) ‘ Biological  Evaluation of Avocado Residues as a Potential Source of Bioactive Compounds’ , MDPI Antioxidants , 11, 1049. Harry  Ralph. G. (2000) Harry’s Cosmeticology Edisi VI . New York: Chemical Publishing. Khan, Haji M.S., Akhtar, Naveed A., Fatima R., et al ., (2010) ‘ In Vivo Evaluation of Stable Cream Containing Flavonoids on Hydration and TEWL of Human Ski. World Academy of Science, Engineering and Technology ’, International Journal of Pharmacological and Pharmaceutical Sciences , 4(11).
Lestari, Uce., Faizar F., Yuliawati dan Septa P. (2021) ‘ Irritation Test And Effectiveness of Facial Humidity Skin From Peel Off Gel Mask Based of Date Palm Seeds Powder (Phoenix dactylifera) ’, Journal BiGME , 1(2), pp. 1-5.
Melo, Marilia F. F. T. D.,  Diego E. P., Renally D.M. et al ., (2019) ‘ Maternal Supplementation With Avocado (Persea americana Mill.) Pulp and Oil Alters Reflex Maturation, Physical Development, and Offspring Memory in Rats ’, Frontiers in Neuroscience , 13(9), pp. 1-16.
Prasetya, I P. D., I.G. Kamasan N. A., Ni M. L., et al ., (2020) ‘ Krim Ekstrak Kulit Buah Naga Super Merah (Hylocereus Costaricensis) Meningkatkan Kelembapan Kulit Tikus Wistar (Rattus Norvegicus) Yang Dipapar Sinar Ultraviolet B ’, Jurnal Medika Udayana , 9(11), pp. 49- 54.
Pusat Studi Biofarmaka LPPM IPM  Gagas Lilung. (2014) Sehat Alami Dengan Herbal 250 Tanaman Herbal Berkhasiat Obat + 60 Resep Menu Kesehatan . Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama. Rahim, F., Nofiandi,  Dedi. (2014) ‘ Formulasi Masker Peel Off Ekstrak Rimpang Rumput Teki (Cyperus rotundus L.) Sebagai Anti Jerawat ’. pp. 220-227.
Rowe, R. C., Paul J. S.,  Marian E. Q. (2009) Handbook of Pharmaceutical  Excipients, Sixth Edition . London: Pharmaceutical Press. Salvador, Amparo and Albert Chisvert. (2007) Analysis of Cosmetic Products . Amsterdam: Elseiver. Shai, Avi., Howard I. M.,  Robert Baran. (2009) Handbook of Cosmetic Skin Care, Second Edition . London: Informa Healthcare. Sinko,  Patrick  J.,  and  Yashveer  S.  (2011) Martin’s  Physical  Pharmacy  and  Pharmaceutical  Sciences:  Physical  Chemical  and Biopharmaceutical  Prinsiples  in  The  Pharmaceutical  Sciences,  Sixth  Edition .  Philadelphia:  Lippincott  Williams,  a  Wolters Kluwer.
Tranggono, T., R. Iswari, L. Latifah, F. Fatmah. (2007) Buku Pegangan Ilmu Pengetahuan Kosmetik . Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama.