Jurnal Ekombis Review – Jurnal Ilmiah Ekonomi dan Bisnis Available online at : https://jurnal.unived.ac.id/index.php/er/index DOI: https://doi.org/10.37676/ekombis.v10i1
Pengaruh Citra Toko, Varian Produk Dan Lokasi Terhadap Keputusan Pembelian Produk Pada Restoran Pancious Soma Palembang
Ridho Imanulah 1) ; Ima Andriyani 2) ; Frecilia Nanda Melvani 3)
1) Study Program of Management Faculty of Economic, Universitas Tridinanti Palembang
2) Department of Management, Faculty of Economic, Universitas Tridinanti Palembang Email: 1) Rdhimanulah@gmail.com ; 2) Ima_andriyani@univ-tridinanti.ac.id ; 3) Freciliananda@univ- tridinanti.ac.id
How to Cite :
Imanulah,  R.,  Andriyani,  I.,  Melvani,  N.F.  (2022).  Pengaruh  Citra  Toko,  Varian  Produk  Dan  Lokasi  Terhadap Keputusan  Pembelian  Produk  Pada  Restoran  Pancious  Soma  Palembang. EKOMBIS  REVIEW:  Jurnal Ilmiah Ekonomi Dan Bisnis , 10(1). DOI: https://doi.org/10.37676/ekombis.v10i1

## ARTICLE HISTORY
Received [15 November 2021]
Revised [20 Desember 2021] Accepted [14 Januari 2022]

## ABSTRAK
Pada dasarnya, Jurnal ini membahas bagaimana keputusan pembelian pada Restoran  Pancious  SOMA  Palembang.  Adapun  tujuan  penelitian  ini  adalah untuk  mengetahui  dan  membuktikan  secara  parsial  dan  secara  simultan Pengaruh  citra  toko,  varian  produk  dan  lokasi  terhadap  keputusan pembelian pada Restoran Pancious SOMA Palembang.
Penelitian  ini  menggunakan  pendekatan  kuantitatif.  Data  yang  digunakan dalam  penelitian  ini  adalah  data  primer  dengan  menggunakan  kuesioner sebagai  teknik  pengumpulan  data  dan  analisis  data  mengunakan  analisis regresi linear berganda. Tehnik sampel yang digunakan metode probalitily sampling atau random  sampling dengan responden sebanyak 100 orang. Berdasarkan pengujian secara simultan/serentak (Uji F) juga menunjukkan hasil  bahwa  citra  toko,  varian  produk  dan  lokasi  secara  simultan berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian.

## ABSTRACT
Basically,  this  journal  discusses  how  the  purchase  decision  at  Pancious  SOMA Palembang Restaurant. The purpose of this study is to know and prove partially and  simultaneously  the  influence  of  store  imagery,  product  variants  and locations on purchasing decisions at Pancious SOMA Palembang Restaurant. This  research  uses  a  quantitative  approach.  The  data  used  in  this  study  is primary  data  using  questionnaires  as  data  collection  techniques  and  data analysis  using  multiple  linear  regression  analysis.  Sample  techniques  used probalitily sampling method or random sampling with respondents as many as 100 people.
Based on simultaneous testing (Test F) also showed results that the image of the store,  product  variants  and  location  simultaneously  had  a  positive  and significant effect on the purchase decision. .

## KEYWORDS
Store Image, Product Variant, Location, Purchase Decision
This is an open access article under the CC–BY-SA license

## PENDAHULUAN
Berkembangnya  usaha food  service ini,  seringkali  dikaitkan  dengan  mobilitas  masyarakat yang  semakin  tinggi,  hal  ini  sering  di  hubungkan  dengan  pekerjaan  atau  seseorang  yang  sibuk melakukan  aktivitas  di  luar  rumah,  baik  itu  pria  atau  wanita  yang  selalu  mencari  sesuatu  yang bersifat  praktis  dan  instan  dalam  pemenuhan  kebutuhan  sehari  -  hari,  salah  satunya  dengan
mencari  makanan  dan  minuman  di  luar  rumah.  Remiasa  dan    Lukman,  (2007)  dengan  adanya perubahan  tersebut,  menyebakan  terjadinya  pergeseran  fungi  sebuah  cafe  dan  restoran  yang melahirkan sebuah fenomena sosial dan budaya baru. Sebagai untuk memenuhi kebutuhan utama yaitu  makan  dan  minum,  restoran  dan  cafe  digunakan  sebagai  tempat  untuk  berkumpul, bersosialisasi, bertukar pikiran, memperluas jaringan dan bahkan menjadi salah satu tempat untuk melakukan prospecting  business antar  eksekutif  perusahaan.  Sehingga  dapat  dikatakan  kebiasaan makan  dan  minum  di  luar  rumah  telah  menjadi  bagian  yang  tak  terpisahkan  dari  kehidupan masyarakat modern dan bertambah luas fungsi utamanya.
Fenomena  semakin  menjamurnya  bisnis  food  service  ini  pun  berimbas  pada  Kota Palembang.  Hal  ini  menandakan  semakin  bergairahnya  minat  pelaku  usaha  di  Kota  Palembang untuk berinvestasi di kategori ini. Berdasarkan data dari www.satudata.sumselprov.go.id usaha food service bersama sektor penyediaan akomodasi menyumbang kontribusi PDRB terbesar pada tahun 2019, yaitu sebesar 15,35 %. Tak hanya itu, perkembangan jumlah usaha bisnis food service tersebut semakin meningkat di setiap tahunya.
Agar dapat bersaing dengan usaha food service yang lain para pengusaha harus mempunyai strategi  yang  baik  dalam  mempertahakan  usaha  nya.  Nurul  Ardila,  (2016)  setiap  badan  usaha berusaha menciptakan citra yang baik di mata konsumen karena kesan konsumen terhadap suatu toko  akan  mempunyai  pengaruh  yang  penting  bagi  kesuksesan  toko  tersebut,  salah  satu  strategi untuk mempertahankan  dan meningkatkan eksistensi serta daya beli konsumen pada usaha food service  yaitu  melalui  strategi  citra  toko.  Citra  toko  merupakan  suatu  kesan  yang  dimiliki  oleh konsumen  maupun  publik  terhadap  suatu  tempat  sebagai  suatu  refleksi  atas  evaluasi  pusat perbelanjaan  yang  bersangkutan.  Citra  toko  dapat  dipandang  sebagai  sesuatu  hal  yang  menjadi pikiran  konsumen  tentang  sebuah  toko,  termasuk  didalamnya  adalah  persepsi  dan  sikap  yang didasarkan pada stimulus yang berkaitan dengan toko yang diterima melalui panca indra manusia, citra  toko  harus  terus  -  menerus  dibanggun  dengan  kuat  dan  dapat  di  terima  secara  positif  oleh masyarakat.  Melalui  image  yang  kuat  dan  positif,  posisi  dan  nama  sebuah  restoran  akan  mudah diingat  maupun familiar  dalam bentuk dan pikiran konsumen sehingga daya beli yang ditunjukan sangat  besar.  Ketika  sebuah  restoran  menempati  posisi  teratas  dalam  pangsa  pasar,  konsumen akan melakukan pembelian ulang ( repeat order ) dan tidak beralih ke restoran yang lain. Makanan dan minuman sebagai kebutuhan konsumen, memiliki selera yang berbeda - beda dan  cenderung  mengikutin  trend.  Restoran  menyediakan  menu  dan  jenis  olahan  yang  bervarian guna memenuhi karakteristik dan keingginan konsumen yang pada dasarnya mudah bosan dalam hal  apapun.  Oleh  karena  itu,  varian  produk  merupakan  suatu  hal  yang  sangat  penting  dalam mempengaruhi minat beli calon konsumen. Tidak hanya rasa dan varian yang sangat banyak serta menarik  dari  visual  makanan  dan  minuman  menjadi  elemen  yang  perlu  di  perhatikan  dengan penyajian yang dikemas secara menarik dan elegan untuk mengikuti trend konsumen yang saat ini mempunyai  kebiasaan  untuk  memotret  sebelum  menikmatinya,  tidak  hanya  makanan  dan minuman yang sangat mendukung suatu usaha food service juga harus memiliki tempat yang bagus dan lokasi yang strategis.
Pada  dasar  nya  lokasi  untuk  semua  tempat  usaha  dan  jasa  merupakan  hal  yang  penting karena berkaitan langsung dengan efesiensi dan efektivitas bisnis. Lokasi menjadi salah satu faktor keunggulan  dalam  bersaing  dengan  bisnis  lainya  sehingga  lokasi  yang  akan  di  gunakan  memiliki nilai  strategis  bagi  kelangsungan  suatu  restoran.  Selain  itu  lokasi  yang  dipilih  sebaiknya  mudah dalam mencapai pasar atau dicapai oleh konsumen, lokasi yang tepat akan mempunyai pengaruh positif    bagi  kelangsunggan  usaha,  oleh  karena  itu  dalam  penentuan  lokasi  perlu  pertimbangan faktor  -  faktor  yang  berpengaruh.  Selain  itu  juga  harus  melihat  prospek  lokasi  tersebut  dapat mendukung  untuk  mendatangkan  keuntungan  terbesar  serta  berpotensi  tinggi  untuk  kegiatan usaha.
Proses  pengambilan  keputusan  pembelian  di  setiap  orang  pada  dasarnya  adalah  sama, namun  proses  pengambilan  keputusan  tersebut  akan  diwarnai  oleh  ciri  kepribadian,  usia, pendapatan,  dan  gaya  hidupnya.  Menurut  Kotler  dan  Keller,  (2009)  proses  keputusan  pembelian
adalah  proses  lima  tahap  yang  dilewati  konsumen,  dimulai  dari  pengenalan  masalah,  pencarian informasi,  evaluasi  alternatif  yang  dapat  memecahkan  masalahnya,  keputusan  pembelian,  dan perilaku pasca pembelian, yang dimulai jauh sebelum pembelian yang sesungguhnya dilakukan oleh konsumen  dan  memiliki  dampak  yang  lama  setelah  itu.  Berdasarkan  pendapat  tersebut  istilah keputusan  pembelian  dapat  diartikan  sebagai  dari  perilaku  konsumen  yang  bertujuan  untuk menentukan  proses  pengembangan  keputusan  dalam  membeli  suatu  barang  atau  jasa  dimana individu terlibat secara langsung dalam mendapatkan dan mempergunakan  barang dan jasa yang ditawarkan  tersebut,  oleh  karena  itu  kesimpulan  terbaik  individu  untuk  melakukan  pembelian terbentuk berdasarkan kebutuhan  dan keinginannya. Perilaku  dan daya beli konsumen di sebuah restoran di pengaruhi oleh beberapa hal seperti citra toko, varian produk, dan lokasi. Hal tersebut menjadi  perhatian  khusus  para  pengusaha  bisnis  dalam  meningkatkan  reputasi  dan  kualitas restoran  dalam  menunjukkan  eksistensinya  agar  dapat  menciptakan  dan  mempertahankan pelanggan  yang  dimilikinya,  tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui  Pengaruh  Citra  Toko, Varian  Produk  dan  Lokasi  Terhadap  Keputusan  Pembelian  Pada  Restoran  Pancious  SOMA Palembang.

## LANDASAN TEORI

## Citra
Citra  toko  merupakan  suatu  kesan  yang  dimiliki  oleh  konsumen  maupun  publik  terhadap suatu  pusat  perbelanjaan  sebagai  suatu  refleksi  atas  evaluasi  pusat  perbelanjaan  yang bersangkutan. Wu et al, (2011) menyatakan bahwa citra toko merupakan jalan pemikiran pembeli yang  menggambarkan  toko,  sebagian  melihat  fungsi  kualitas  dan  sebagian  lagi  melihat  suasana toko  sebagai  atribut  prikologi.  Hsu,  Huang,  dan  Swanson,  (2009)  citra  toko  yaitu  kesan  yang  di interprestasikan  sebagai  hasil  dari  kelengkapan  yang  dirasakan  konsumen  yang  berhubungan dengan toko serta saling bergantung dalam kesan konsumen yang berdasarkan paparan baik saat ini  maupun  yang  sebelumnya.  Bellenger  dan  Goldstrucker,  (2002)  menjelaskan  definisi  dari  store image adalah persepsi konsumen pada sebuah toko dibandingkan toko lain (pesaing).
Citra  toko  dapat  dipandang  sebagai  sesuatu  hal  yang  menjadi  pikiran  konsumen  tentang sebuah  toko,  termasuk  didalamnya  adalah  persepsi  dan  sikap  yang  didasarkan  pada  stimuli  yang berkaitan  dengan  toko  yang  diterima  melalui  panca  indra  manusia.  Tanggapan  yang  didapat berdasarkan  stimuli  inilah  yang  dapat  menjadi  persepsi  yang  merupakan  proses  seorang  individu memilih,  mengorganisasikan  dan  menafsirkan  masukan  berbagai  informasi  untuk  menciptakan gambaran yang bermakna tentang lingkungan disekitarnya.

## Dimensi Citra Toko
Dimensi citra toko menurut Ma'ruf, (2005) dalam pengambilan keputusan pembelian, para konsumen dapat dipengaruhi oleh salah satu atau keseluruhan dari faktor-faktor citra toko terdiri atas  lima  atribut  untuk  kegiatan  operasi  usaha  eceran  yang  dapat  dikendalikan  oleh  pengecer, meliputi: product, price, promotion, location , dan people . 1. Produk ( Product )
Produk  (Product)  adalah  segala  sesuatu  yang  dapat  ditawarkan  ke  pasar  untuk  diperhatikan, dimiliki,  digunakan,  atau  dikonsumsi  yang  dapat  memuaskan  keinginan  atau  kebutuhan. Produk  di  dalam  bisnis  ritel  disebut  merchandise  sehingga  konsep-konsep  dasamya  sama dengan merchandising seperti yang telah diuraikan.
2. Harga ( Price )
Menurut Kotler dan Armstrong, (2012) dalam arti yang sempit harga ( price ) adalah jumlah yang ditagihkan  atas  suatu  produk  atau  jasa,  lebih  luas  lagi  harga  dalah  jumlah  semua  nilai  yang diberikan  oleh  pelanggan  untuk  mendapatkan  keuntungan  dari  memiliki  atau  menggunakan suatu produk atau jasa.
3. Promosi ( Promotion )
Menurut  Kotler  dan  Armstrong,  (2012),“Promotion  means  activities  that  communicate  the merits  of  the  product  and  persuade  target  customers  to  buy  it”,  artinya  promosi  merupakan kegiatan  yang  mengomunikasikan  manfaat  dari  sebuah  produk  dan  membujuk  target konsumen untuk membeli produk tersebut.
4. Lokasi ( Place )
Menurut Kotler dan Amsrtong, (2012) tempat adalah sebagian besar produsen menggunakan perantara  pemasaran  untuk  memasarkan  suatu  produk,  khususnya  barang  dengan  cara membangun suatu saluran ditribusi yaitu sekelompok organisasi.

## 5. Sumber Daya Manusia ( People )
Merupakan  suatu  perencanaan,  pengorganisasian,  pengkoordinasian,  pelaksanaan  dan pengawasan  terhadap  pengadaan,  pengembangan,  pemberian  balas  jasa,  pengintegrasian, pemeliharaan dan pemisahan tenaga kerja dalam  rangka  mencapai  tujuan organisasi. People merupakan ujung tombak usaha jasa.

## Indikator Citra Toko
Menurut Utami, (2008) menjelaskan bahwa indikator  citra toko terdiri dari sebagai berikut:
1. Barang  dagangan  yang  terdiri  dari  kualitas  produk  yang  dijual,  harga  yang  lebih  rendah  di banding toko lain, dan keanekaragaman produk.
2. Promosi, yang terdiri dari item misalnya penyediaan informasi produk baru, iklan dengan daya tariknya dan bisa di percaya.
3. Kenyamanan,  yang  terdiri  dari  item  misalnya  keleluasaan  bergerak  didalam  toko,  kemudahan menemukan barang-barang yang diinginkan, kemudahan jalan masuk dan keluar tempat parker, terdapat jalur penghubung dengan transportasi umum, penyedia lahan parker gratis.
4. Fasilitas toko yang terdiri dari kemudahan menggunakan fasilitas toko, berbagai macam tempat peristirahatan (toilet, tempat duduk dll).
5. Pelayanan  toko  yang  terdiri  dari  pelayanan  penjual  yang  terdiri  dari  item  tenaga  penjual  yang ramah.  Adanya  bantuan  dari  tenaga  penjual  atas  informasi  yang  terkait  dengan  produk,  dan pelayanan konsumen yang menakjubkan.
6. Atmosfer  toko,  yang  terdiri  dari  item  atmosfer  toko  yang  menyenangkan,  Atmosfer  toko  yang santai. Dekorasi dan persentasi produk yang bagus, Atmosfer pencahayaan, warna dan fasilitas yang bagus.
7. Merek  terkenal  yang  terdiri  dari  item  menjual  produk  dengan  nama  merek  terkenal  dan  citra high class.

## Definisi Varian Produk
Menurut  Kotler  dan  Keller,  (2012)  varian  produk  ( product  mix )  adalah  kumpulan  seluruh produk  dan  barang  yang  ditawarkan  penjualan  tertentu  kepada  konsumen.  Bauran  produk  atau varian  produk  suatu  perusahaan  dapat  diklasifikasikan  menurut  lebar,  panjang,  kedalaman  dan konsistensi.  Menurut  Mikell  P.  Groover,  (2010)  mengatakan  bahwa  varian  produk  dapat  diartikan sebagai produk yang memiliki desain atau jenis berbeda dan diproduksi oleh perusahaan. Berdasarkan  pendapat  para  ahli  di  atas  maka  dapat  disimpulkan  bahwa  varian  produk  adalah produk yang memiliki desain atau jenis berbeda dan diproduksi oleh perusahaan.

## Dimensi Varian Produk
Menurut Utami (2008), Indikator varian produk :
1. Varian ukuran produk
Merupakan jumlah standar kualitas umum dalam  kategori toko dengan jumlah keberagaman yang luas.
2. Varian merek produk
Merupakan  banyaknya  jenis  merek  produk  yang  ditawarkan  di  dalam  toko  atau  persentase permintaan beberapa standar kualitas umum yang memuaskan.
3. Varian kelengkapan produk
Merupakan sejumlah kategori produk yang berbeda di dalam toko.
4. Varian kualitas produk
Merupakan  standar  kualitas  umum  dalam  kategori  produk  yang  berkaitan  dengan  label, kemasan dan ketahanan serta bagaimana produk dapat memberikan manfaat.

## Indikator Varian Produk
Menurut Kotler dan Keller, (2012) Indikator varian produk yaitu:
1. Ukuran  didefinisikan sebagai bentuk, model, dan  struktur fisik dari suatu produk yang dilihat engan nyata dan dapat diukur.
2. Harga adalah sejumlah uang yang mempunyai nilai tukar untuk memperoleh keuntungan dari memiliki atau menggunakan sebuah produk atau jasa.
3. Tampilan adalah segala sesuatu yang ditampilkan oleh produk tersebut, tampilan merupakan daya  tarik  produk  yang  dilihat  secara  langsung  oleh  konsumen.  Tampilan  dalam  sebuah kemasan  produk  dapat  diartikan  sebagai  sesuatu  yang  terlihat  dengan  mata  dan  bersifat menarik konsumen untuk melakukan keputusan pembelian terhadap produk tersebut.
4. Keragaman  produk  yaitu  banyaknya  macam  barang  yang  tersedia  di  dalam  suatu  toko  yang membuat para konsumen semakin tertarik untuk melakukan keputusan pembelian dalam toko tersebut.

## Definisi Lokasi
Lokasi  menurut  Tjiptono,  (2015)  Lokasi  mengacu  pada  berbagai  aktivitas  pemasaran  yang berusaha  memperlancar  dan  mempermudah  penyampaian  atau  penyaluran  barang  dan  jasa  dari produsen  kepada  konsumen.    Menurut  Kotler  dan  Amstrong,  (2014)  “place  include  company activities that make the product available to target consumers”.  Menurut Lupiyoadi dan Hamdani, (2011) lokasi adalah keputusan yang dibuat perusahaan atau instansi pendidikan berkaitan dengan di mana operasi dan stafnya akan ditempatkan.
Pendapat mengenai lokasi dari para ahli tersebut, sampai pada pemahaman penulis bahwa lokasi adalah suatu keputusan perusahaan untuk menentukan tempat usaha, menjalankan kegiatan usaha  atau  kegiatan  operasional,  dan  mendistribusikan  barang  atau  jasa  yang  menjadi  kegiatan bisnisnya  kepada  konsumen.  Pentingnya  lokasi  bagi  perusahaan  atau  pengusaha  sangat mempengaruhi keputusan sasaran pasar dalam menentukan keputusan pembeliannya.

## Dimensi Lokasi
Faktor kunci dalam memilih lokasi yang idel menurut Saban Echdar dalam Mimi SA, (2015) adalah sebagai berikut:
1. sumber daya, terutama bahan mentah sebagai bahan baku produksi, tenaga kerja, dan sarana transfortasi akan membantu pengusaha dalam banyak hal. Paling tidak, sumber daya tersebut dapat  menghemat  biaya,  sehingga  produk  dapat  dibuat  dengan  rendah  biaya  yang  pada akhirnya mampu bersaing dengan produk pesaing terdekat.
2. Pilihan pribadi wirausahawan dalam menentukan tempat usaha disesuaikan dengan keinginan kuat wirausaha itu sendiri.
3. Pertimbangan  gaya  hidup  ,dengan  fokus  untuk  semata  -  mata  lebih  mementingkan keharmonisan keluarga dari pada kepentingan bisnis.
4. Kemudahan  dalam  mencapai  konsumen  ,  seorang  pengusaha  dalam  menentukan  tempat usahanya berorientasi pada pasar (pusat konsentrasi para konsumen berada).
Indikator Lokasi Indikator lokasi menurut Fandy Tjiptono, (2016) yaitu sebagai berikut :
1. Akses. Misalnya lokasi yang sering dilalui atau mudah dijangkau sarana transportasi.
2. Visibilitas. Yaitu lokasi atau tempat yang dapat dilihat dengan jelas dari jarak pandang normal.
3. Lalu lintas ( traffic ). Menyangkut dua pertimbangan utama yaitu:
a. Banyaknya  orang  yang  lalu-lalang  bisa  memberikan  peluang  besar  terhadap  pembelian, yaitu keputusan pembelian yang sering terjadi spontan, tanpa perencanaan, dan atau tanpa melalui usaha-usaha khusus.
b. Kepadatan dan kemacetan lalu lintas bisa juga jadi peluang.
4. Tempat  parkir  yang  luas,  nyaman,  dan  aman  baik  untuk  kendaraan  roda  dua  maupun  roda empat.
5. Ekspansi. Yaitu tersedianya tempat yang cukup luas apabila ada perluasan dikemudian hari.
6. Lingkungan.  Yaitu  daerah  sekitar  yang  mendukung  produk  yang  ditawarkan.  Sebagai  contoh, restoran atau rumah makan berdekatan dengan daerah pondokan, asrama, kampus, sekolah, perkantoran, dan sebagainya.
7. Persaingan  (lokasi  pesaing).  Sebagai  contoh,  dalam  menentukan  lokasi  restoran  perlu dipertimbangkan apakah di jalan atau daerah yang sama terdapat restoran lainnya.
8. Peraturan  pemerintah.  Misalnya  ketentuan  yang  melarang  rumah  makan  berlokasi  terlalu berdekatan dengan pemukiman penduduk atau tempat ibadah.

## Definisi Keputusan Pembelian
Kehidupan  manusia  tidak  lepas  dari  melakukan  jual  beli.  Sebelum  melakukan  pembelian seseorang biasanya akan melakukan keputusan pembelian terlebih dahulu terhadap suatu produk. Keputusan  pembelian  merupakan  kegiatan  individu  yang  secara  langsung  terlibat  dalam pengambilan  keputusan  untuk  melakukan  pembelian  terhadap  produk  yang  ditawarkan  oleh penjual. konsumen dapat membentuk niat untuk membeli merek yang paling disukai.
Menurut Buchari Alma, (2013) mengemukakan bahwa, Keputusan pembelian adalah suatu keputusan konsumen yang dipengaruhi oleh ekonomi keuangan, teknologi, politik, budaya, produk, harga,  lokasi,  promosi,  physical  evidence,  people  dan  process.  Sehingga  membentuk  suatu  sikap pada konsumen untuk mengolah segala informasi dan mengambil kesimpulan berupa respon yang muncul produk apa yang akan dibeli. Menurut Kotler dan Keller, (2012) proses keputusan pembelian adalah  proses  lima  tahap  yang  dilewati  konsumen,  dimulai  dari  pengenalan  masalah,  pencarian informasi,  evaluasi  alternatif  yang  dapat  memecahkan  masalahnya,  keputusan  pembelian,  dan perilaku pasca pembelian, yang dimulai jauh sebelum pembelian yang sesungguhnya dilakukan oleh konsumen dan memiliki dampak yang lama setelah itu.
Dari  beberapa  pengertian  pengambilan  keputusan  yang  telah  dipaparkan  diatas,  maka dapat  diambil  kesimpulan  bahwa  keputusan  pembelian  adalah  suatu  proses  pengambilan keputusan  akan  pembelian  yang  akan  menentukan  dibeli  atau  tidaknya  pembelian  tersebut  yang diawali dengan kesadaran atas pemenuhan atau keinginan.

## Dimensi Keputusan Pembelian
Kotler dan Keller, (2012) Dimensi keputusan pembelian meliputi:
1. Pilihan Produk Konsumen  dapat  mengambil  keputusan  untuk  membeli  sebuah  produk  atau  menggunakan uangnya untuk tujuan lain. Keputusan tersebut menyangkut pula bentuk, ukuran, mutu, corak, dan  sebagainya.  Perusahaan  harus  melakukan  riset  pemasaran  untuk  mengetahui  kesukaan konsumen tentang produk bersangkutan agar dapat memaksimumkan daya tarik mereknya.
2. Pilihan Merek
Konsumen harus mengambil keputusan tentang merek yang akan dibeli. Setiap merek memiliki perbedaan  masing  -  masing.  Dalam  hal  ini  perusahaan  mengetahui  bagaimana  konsumen memilih sebuah produk.
3. Pilihan Tempat
Konsumen  harus  mengambil  keputusan  tentang  tempat  mana  yang  akan  dikunjungi.  Setiap konsumen berbeda - beda  dalam  menentukan  pilihan  tempat  pembelian,  bisa dikarenakan
oleh faktor lokasi yang dekat, harga yang murah, persediaan barang yang lengkap, kenyamanan berbelanja, keluasan tempat dan sebagainya.
4. Jumlah Pembelian Konsumen dapat mengambil keputusan tentang seberapa banyak produk yang akan dibelinya pada  suatu  saat.  Pembelian  yang  dilakukan  mungkin  lebih  dari  satu.  Perusahaan  harus mempersiapkan  banyaknya  produk  sesuai  dengan  keinginan  yang  berbeda  -  beda  dari  para pembeli.
5. Waktu Pembelian
Konsumen  dapat  mengambil  keputusan  tentang  kapan  ia  harus  melakukan  pembelian. Masalah ini akan menyangkut tersedianya uang untuk membeli sebuah produk.
6. Metode Pembayaran Setelah melalui beberapa proses dan akan melakukan keputusan pembelian, konsumen dapat mengambil  keputusan  tentang  metode  pembayaran  apa  yang  akan  digunakan  saat bertransaksi, pembayaran secara cash atau kredit.

## Indikator Keputusan Pembelian
Kotler dan Keller, (2012) indikator keputusan pembelian meliputi: 1. Pilihan menu
Rangkaian dari beberapa macam hidangan atau masakan yang disajikan atau dihidangkan untuk seseorang atau sekelompok orang untuk setiap kali makan yaitu dapat berupa susunan hidangan pagi, siang dan malam
2. Penggolongan produk
Penggolongan  produk  yang  ditawarkan  seringkali  menjadi  pertimbangan  oleh  konsumen  yang akan melakukan pembelian. Penggolongan produk yang benar dan rapi sesuai kategori tertentu akan memudahkan konsumen di dalam keputusan pembelian.
3.  Lokasi penjual yang strategis Dari segi lokasi, konsumen akan memiliki lokasi yang benar- benar strategis dan mudah untuk diakses sehingga tidak banyak membutuhkan waktu, biaya dan tenaga.
4.  Pelayanan yang baik Bagi  konsumen,  pelayanan  yang  diberikan  hingga  terjadinya  transaksi  pembelian  sangatlah berpengaruh terhadap keputusan membeli dan tidaknya suatu produk.
5.  Kemampuan tenaga penjualnya Dalam  kegiatan  pemasaran,  tenaga  penjual  merupakan  unsur  penting  yang  mempengaruhi berhasil tidaknya strategi pemasaran yang diterapkan dalam meningkatkan daya beli konsumen sehingga  mereka  harus  mempunyai  kemampuan  dan  keterampilan  tertentu  sesuai  dengan kebutuhan perusahaan.
6.  Iklan dan promosi Iklan  dan  promosi  merupan  salah  satu  bauran  pemasaran  (marketing  mix)  yang  diperlukan untuk  menstimulasi  konsumen  agar  tertarik  untuk  melakukan  pembelian  produk  yang ditawarkan.
7.  Transaksi pembelian
adalah  kegiatan  membeli  suatu  produk.  Adapun  pihak  penyedia  barang  atau  penjual  dapat berupa perusahaan, perorangan, maupun toko

## METODE PENELITIAN

## Metode Analisis
Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode penelitian kuantitatif, teknik  analisis  yang  digunakan  adalah  uji  validitas,  uji  reliabilitas,  model  linier  berganda,  koefisien determinasi,  dan  hipotesis  dengan level  of  significant sebesar  0,05  (5%),  dari  jumlah  populasi
populasi sebanyak 20.573 didapatkan sampel sebanyak 100 responden yang terdiri dari pengunjung Restoran Pancious Soma Palembang.
Pengumpulan  data  dengan  cara  interview  atau  wawancara,  angket  atau  kuesioner,  serta analisa data menggunkana analisis deskripsi atau analisis inferensial

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Pembahasan
Deskripsi data hasil penelitian dimaksudkan untuk memberikan gambaran umum mengenai penyebaran/distribusi  data,  baik  berupa  ukuran  gejala  sentral,  ukuran  letak  maupun  distribusi frekuensi. Harga – harga yang akan disajikan setelah diolah dari data mentah dengan menggunakan metode  statistika  deskriptif,  yaitu  harga  rata  –  rata,  simpangan  baku,  modus,  median,  distribusi frekuensi serta grafik histogram.Uji Realibilitas, Uji Homogenitas, Uji linearitas, Uji asumsi klasik yang meliputi Uji Multikolonieritas dan Uji Heteroskedasitas, Uji Regresi Berganda, dan analisis korelasi.
Hasil  uji  validitas    rhitung  dibandingkan  dengan  rtabel  dimana  taraf  signifikan  5%.  Jika rhitung > rtabel maka penyataan tersebut dikatakan valid. Pada penelitian ini jumlah sample (n) = 100 dan besarnya df (standar defiasi) dapat dihitung (n – 2) = 100 – 2 = 98  dan alpha = 0,05 didapat rtabel = 0.197. Maka berdasarkan uji validitas yang telah dilakukan didapatkan 50 item valid yang digunakan pada penelitian.
Uji Reabilitas dapat dilihat bahwa ralpha dari semua variabel adalah positif dan lebih besar dari Cronbach – Alpha > 0.7 yaitu  Citra Toko (X ₁ ) sebesar 0.909, Varian produk (X ₂ ) sebesar 0.907, Lokasi  (X ₃ )  sebesar  0.860,  dan  Keputusan  pembelian  (Y)  sebesar  0.861.  Maka  dapat  disimpulkan bahwa butir- butir instrumen penelitian ini dikatakan reliable (handal).
Uji  Normalitas  pengujian  One  Sample  Kolmogorov  Smirnov,  maka  data  dapat  dikatakan terdistribusi normal karena nilai signifikan yang diperoleh diatas 0,05 yaitu sebesar 0,200.
UJi  multikolinearitas  menunjukkan  bahwa  tidak  ada  gejala  multikolinearitas  antar  variabel. Hal ini dapat diketahui dari nilai tolerance dan nilai VIF, hasil perhitungan menunjukkan bahwa nilai tolerance Citra Toko (X ₁ ) sebesar 0.331 dengan nilai VIF sebesar 3.026, Varian Produk  (X ₂ ) sebesar 0.247  dengan  nilai  VIF  sebesar  4.042,  Lokasi  (X ₃ )  sebesar  0.516  dengan  nilai  VIF  sebesar  1.939. Sehingga nilai tersebut telah sesuai dengan kriteria pengambilan keputusan dimana nilai tolerance > 0.1 dan nilai VIF < 10
Uji  Heteroskedastisitas  berdasarkan  grafik  scatterplots  terlihat  titik-  titik  menyebar  secara acak  (random)  baik  diatas  maupun  dibawah  angka  0  pada  sumbu  Y.  Hal  ini  dapat  disimpulkan bahwa tidak terjadi heteroskedastisitas pada model regresi.
UJi  Determinasi  diketahui  bahwa  nilai  adjusted  R  Square  adalah  sebesar  0.521  artinya, variabel independen Citra Toko (X ₁ ), Varian Produk (X ₂ ), dan Lokasi (X ₃ ), memiliki kontribusi positif sebesar  52,1%  terhadap  variabel  dependen  Keputusan  Pembelian  (Y).  Sedangkan  sisanya  adalah sebesar 48.9% dipengaruhi oleh faktor variabel lainnya yang tidak dimasukkan dalam penelitian ini seperti promosi, harga, kualitas pelayanan, dan lain sebagainya.
Hasil uji regresi berganda dan uji Anova maka dapat disimpulkan:
Hipotetsi  Pertama  :  H1  Berdasarkan  tabel  di  atas  diperoleh  thitung  1.731  <  ttabel  (1.984)  dengan tingkat  signifikan  t  =  0,087  >  sig  t  α  (0,05)  berarti  H0  diterima  H2  ditolak,  ini menunjukkan  tidak  terdapat pengaruh yang signifikan citra toko (X1)  terhadap keputusan pembelian pada Restoran Pancious SOMA Palembang.
Hipotesis  Kedua  :  H2  Berdasarkan  tabel  di  atas  diperoleh  thitung  2.961  >    ttabel  (1.984)  dengan tingkat  signifikan  t  =  0,004  <  sig  t  α  (0,05)  berarti  H0  ditolak  H3  diterima,  ini menunjukkan  terdapat  pengaruh  positif  dan  signifikan  Varian  Produk  (X2) terhadap keputusan pembelian pada Restoran Pancious SOMA Palembang.
Hipotesis  ketiga  :  H3  Berdasarkan  tabel  di  atas  diperoleh  thitung  1.858  <  ttabel  (1.984)  dengan tingkat  signifikan  t  =  0,066  >  sig  t  α  (0,05)  berarti  H0  diterima  H4  ditolak,  ini
menunjukkan  tidak  terdapat  pengaruh  yang  signifikan  Lokasi  (X3)  terhadap keputusan pembelian Restoran Pancious SOMA Palembang.
Hipotesis keempat : H4 Berdasarkan tabel ANOVA diperoleh Fhitung 36.881 ≥ Ftabel (2.70) dengan tingkat  signifikan  F  =  0,000  <  F  sig  α  (0,05)  berarti  H0  ditolak  H1  diterima,  ini menunjukkan  terdapat  pengaruh  positif  dan  signifikan  Citra  toko  (X1),  Varian produk  (X2)  dan  Lokasi  (X3)  secara  bersama-sama    terhadap  Keputusan Pembelian pada Restoran Pancious SOMA Palembang.
Selanjutnya persamaan regresi berganda penelitian ini adalah sebagai berikut :
Y = 4.271 + 0.100 X1 + 0.252 X2 + 0.180 X3 + e.................... (1)
Berdasarkan  hasil  perhitungan,  maka  hasil  koefisien  regresinya  dapat  di  interprestasikan sebagai berikut:
1. nilai  konstanta  sebesar  4.271,  artinya  apabila  semua  variabel  bebas  (Citra  toko,  Varian  Produk dan  Lokasi  )  dianggap  konstan  atau  tidak  mengalami  perubahan,  maka  Keputusan  Pembelian sebesar 4.271.
2. nilai  koefisien  regresi  X ₁ bernilai  sebesar  0.100  artinya  bahwa  setiap  terjadi  kenaikan  variabel Citra Toko sebesar 1%, maka Keputusan Pembelian akan mengalami kenaikan sebesar 0.100.
3. nilai  korelasi  regresi  X ₂ bernilai  sebesar  0.252  artinya  bahwa  setiap  terjadi  kenaikan  variabel Varian Produk sebesar 1%, maka Keputusan Pembelian akan mengalami kenaikan sebesar 0.252.
4. nilai  korelasi  regresi  X ₃ bernilai  sebesar  0.180  artinya  bahwa  setiap  terjadi  kenaikan  variabel Lokasi 1%, maka Keputusan Pembelian akan mengalami kenaikan sebesar 0.180.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Berdasarkan hasil koefisien determinasi adjusted R square didapat nilai sebesar 0,521 atau 52,1%. Hal ini menunjukkan bahwa Citra Toko, Varian produk dan Lokasi menjelaskan atau memiliki pengaruh  terhadap  Keputusan  Pembelian  pada  Restoran  Pancious  SOMA  Palembang  sebesar 52,1%, sedangkan sisanya 48,9% dipengaruhi oleh faktor lain yang tidak dibahas pada penelitian ini, seperti  variabel  promosi,  harga,  kualitas  pelayanan,  dan  lain  sebagainya.  Berdasarkan  hasil penelitian  dan hasil analisis data dapat ditarik beberapa kesimpulan sebagai berikut :
1. Berdasarkan hasil uji t pada hipotesis Citra Toko diperoleh tingkat signifikan t = 0,087 > sig t α (0,05) berarti  H0 diterima H2 ditolak, ini menunjukkan tidak terdapat pengaruh yang signifikan Citra toko (X1) terhadap Keputusan Pembelian pada Restoran Pancious SOMA Palembang.
2. Berdasarkan hasil uji t pada hipotesis Varian produk  tingkat signifikan t = 0,004 < sig t α (0,05) berarti H0 ditolak H3 diterima, ini menunjukkan terdapat pengaruh positif dan signifikan Varian produk (X2) terhadap Keputusan Pembelian pada Restoran Pancious SOMA Palembang.
3. Berdasarkan hasil uji t pada hipotesis Lokasi tingkat signifikan t = 0,066 > sig t α (0,05) berarti H0 diterima  H4  ditolak,  ini  menunjukkan  tidak  terdapat  pengaruh  yang  signifikan  Lokasi  (X3) terhadap Keputusan Pembelian pada Restoran Pancious SOMA Palembang.
4. Berdasarkan hasil uji F diperoleh tingkat signifikan F = 0,000 < F sig α (0,05) berarti H0 ditolak H1 diterima, ini menunjukkan terdapat pengaruh positif dan signifikan Citra Toko (X1), Varian produk (X2)  dan  Lokasi  (X3)  secara  bersama-sama  terhadap  Keputusan  Pembelian  pada  Restoran Pancious SOMA Palembang.

## Saran
Selain variabel Citra Toko, Varian produk dan Lokasi yang berpengaruh secara simultan dan beberapa  variabel  parsial  terhadap  keputusan  pembelian  pada  Restoran  Pancious  SOMA Palembang, dari hasil  analisis regresi terdapat variabel lain yang dapat mempengaruhi keputusan membelian,  maka  variabel  lain  tersebut  harus  menjadi  perhatian  juga  dengan  tujuan  untuk
meningkatkan  keputusan  pembelian  untuk  melakukan  pembelian  pada  Restoran  Pancious  SOMA Palembang.

## DAFTAR PUSTAKA
Abdul, Nazir. (2011). Metodologi Penelitian . Yogyakarta; Mulia Medika. Alma, Buchari. (2013). Manajemen Pemasaran dan Pemasaran Jasa . Bandung; Alfabeta. Anindya, Inas Adelfi. (2020). Pengaruh varian Produk dan Harga Terhadap keputusan Pembelian Pada Angkringan  Tante  Palembang .Skripsi,  Fakultas  Ekonomi  Universitas  Tridinanti  Palembang: Sumatera Selatan.
Ardila,  Nurul.  (2016). Pengaruh  Citra  Toko  dan  Kualitas  Pelayanan  Tergadap  Kepuasan  Konsumen Careffor  Palembang .  Skripsi,  Fakultas  Ekonomi  Universitas  Tridinanti  Palembang:  Sumatera Selatan.
Dharmmesta dan Irawan. (1990). Manajemen Pemasaran Modern .Yogyakarta. Berman Barry, Joel R.Evans. (2001). Retail Management eight edition, Penerbit Intermedia (terjemahan), Jakarta.
Bellenger dan Goldstucker. (2002). Retail Management Strategy. New Jersey: Prentice Hall. Ghozali, imam. (2016). Aplikasi analisis Multivariate dengan Program IBM SPSS 23 .Semarang UNDIP. Groover  P,  Mikel.  (2010). Fundamentals  of  Modern  Manufacturing:  Materials,  Process,and  systems  4th Edition. London: John Wiley Sons, Inc.
Hsu,  Maxwell  K,  Yinghua  Huang,  and  Scott  Swanson.  (2009).  “ Grocery  Store  Image,  Travel  Distance, Satisfaction and Behavioral Intentions”, International Journal of Retail & Distribution Management Vol. 38 No. 2, pp. 115-132.
Irawan, Kesuma. (2016). Pengaruh Kualitas Produk, Lokasi dan Promosi Terhadap Penjualan Martabak Kapten Palembang Cabang A.Rivai Palembang . Skripsi, Fakultas Ekonomi Universitas Tridinanti Palembang: Sumatera Selatan.
Istiqomah,  Laila.  (2019). Pengaruh  Citra  Merek,  Suasana  Toko,  Variasi  Produk,  Kualitas  Pelayanan  dan Harga  Terhadap  Keputusan  Pembelian  di  Restoran  X .  Skripsi,  Fakultas  Ekonomi  dan  Bisnis Islam Universitas Islam Negri SunanAmpel: Surabaya
Kotler,  Philip  dan  Kevin  Lane  Keller.  (2009). ManajemenPemasaran ,  Edisi  ke  13.  Terjemahan  oleh Benyamin Molan. PT Indeks. Jakarta
Kotler, Philip dan Kevin Lane Keller. (2012). Marketing Management . Edisi 14. Global Edition. Pearson Prentice Hall.
Kotler, Philip dan Amstrong, Gary. (2012). Prinsip-prinsip Pemasaran . Edisi 13.Jilid 1. Jakarta: Erlangga. Kotler dan Philip. (2013). Manajemen Pemasaran, Analisis Perencanaan dan Pengendalian , (Terjemahan Ancella Anitawati Hermawan), Jilid II Edisi 13, Prehallindo: Jakarta.
Kotler, Philip dan Amstrong, Gary. (2014), Principles of Marketin , 12th Edition, Jilid 1 Terjemahan Bob Sabran Jakarta : Erlangga.
Levy & Weitz, (2001). Retailing Management, 4th edition. New York: Mc.GrawHill, Irwin. Lupiyoadi, Rambat dan A. Hamdani, (2011). ”Manajemen Pemasaran Jasa”. Edisi Dua. Jakarta: Salemba Empat.
Margono, (2010). Metode penelitian pendidikan . Jakarta: Pt.Rineka Cipta. Ma’aruf, (2005). Pemasaran Ritel. Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama. Mudrajad Kuncoro, (2013). “Metode Riset untuk Bisnis dan Ekonomi” Edisi 4. Jakarta: Erlangga. Mimi,  SA.  (2015). “Pengaruh  Harga,  Kualitas  Pelayanan,  Lokasi  Dan  Keragaman  Produk  Terhadap Keputusan  Pembelian  Di  Ranch  Market”. Jurnal  Ekonomi  Vol.20  No.1.  Jakarta:  Fakultas Ekonomi, Universitas Tarumanagara.
Pedoman Penulisan Skripsi Dan Laporan Akhir, (2021) Universitas Tridinanti Palembang Priyatno, Dwi. (2008). Mandiri Belajar SPSS Bagi Mahasiswa dan Umum. Yogyakarta: Media Kom. Remiasa dan Lukman, (2007). “Analisis Persepsi Pelanggan Terhadap Kualitas Layanan Coffee Shop Asing dan  Coffee  Shop  Lokal” .  Jurnal  Manajemen  Perhotelan.  Vol.3  No.2.  Universitas  Petra, Surabaya
Sari, Dwi.Y. (2019). Pengaruh Citra Merek dan Kualitas Produk Terhadap Keputusan Pembelian Pakaian di  Giodarno  cabang  Palrmbang  IndahMall .  Skripsi,  Fakultas  Ekonomi  Universitas  Tridinanti Palembang: Sumatera Selatan.
Soemirat,  Soleh,  dan  Ardianto,  Elvinaro,  (2007). Dasar-Dasar  Public  Relations Bandung:  PT.  Remaja Rosda karya.
Sopiah dan syihabudhin, (2008). Manajemen bisnis ritel. Yogyakarta : andi. Sudaryono. (2016). Manajemen Pemasaran: Teori & Implementasi . Yogyakarta: Penerbit Andi. Sugiyono. (2013), Metode Penelitian Pendekatan Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D , Alfabeta: Bandung. Sugiyono.  (2017). Metode  Penelitian  Kuantitatif,  Kualitatif,  dan  R&D, cetakan  ke  25.  Bandung: CV.Alfabeta
Tjiptono, Fandy. (2015). Service Management Mewujudkan Layanan Prima ,  Andi Offset: Yogyakarta. Tjiptono, Fandy. (2016). Service & Satisfaction. Yogyakarta. Andi. Whidya Utami, Christina. (2008). Strategi Pemasaran Ritel . Jakarta Wu P.C.S, Yeh G.Y.Y., Hsiao C.R, (2011). The Effect Of Store Image And Service Quality On Brand Image And Purchase Intention For Private Label Brands, Australian Marketing Journal Vol.19, pp.30-39.