Kegiatan-kegiatan  yang  dapat  menguatkan rasa  kepedulian  terhadap  lingkungan  dapat dilakukan  dengan  pembiasaan-pembiasaan hidup  sehat  dan  peduli  lingkungan.Terdapat dua  karakter  peduli  lingkungan  yang  perlu ditanamkan pada anak, yakni karakter peduli lingkungan  sosial  dan  lingkungan  alam. Karakter peduli lingkungan sosial merupakan usaha  dalam  memberikan  bantuan  kepada orang  yang  membutuhkan.  Adapun  karakter peduli  alam  merupakan  perilaku  dalam menjaga  lingkungan  alam  sekitar  (Azzet dalam Harlistyarintica, et al, 2017).
Manusia setiap harinya menghasilkan sampah  sehingga  sampah  selalu  menjadi permasalahan  manusia  di  muka  bumi  sejak lama.  Menurut Akhlis dan Masyrukan (2016) negara-negara maju telah berhasil mengembangkan teknologi terkait pengolahan  sampah,  namun  sebaliknya negara-negara berkembang, seperti Indonesia hingga  saat  sekarang  ini  masih  belum memiliki  teknologi  yang  optimal  dalam
pengolahan  sampah.  Melalui  teknologi sederhana (minim) pun sampah dapat diolah menjadi  berbagai  produk  yang  berguna, seperti  sebagai  bahan  dasar  untuk  sumber daya alam yang lain. Sampah yang tergolong anorganik  seperti  botol  plastik  air  mineral dapat  ditabung  di  Bank  Sampah  untuk didaur  ulang  sehingga  memiliki  nilai ekonomis. Menurut Chrystomo et al . (2018) sampah  yang  tergolong  organik  misalnya sisa  sayuran  dan  buah  dapat  diproses menjadi eco-enzym dan pupuk organik.
Eco-enzym
pertama kali dikembangkan oleh Dr. Rasukan Poompanvong  dari  Thailand.  Eco-enzym adalah cairan yang dihasilkan dari aktivitas fermentasi  limbah  atau  sampah  organik. Berbekal  tiga  komponen  utama  saja  untuk melakukan fermentasi, produk yang dihasilkan  memiliki  banyak  manfaat  yang ramah  lingkungan,  seperti  dalam  proses fermentasi  yang  menghasilkan  eco-enzym ini akan dihasilkan gas O3 (hasil yang sama

## PEMBENTUKAN KARAKTER CINTA LINGKUNGAN DI SMK MUDA PEKANBARU MELALUI PELATIHAN ECO-ENZYM
JENI WARDI 1 ; LIVIAWATI 2 ; GUSMARILA EKA PUTRI 3
FEB Universitas Lancang Kuning Jln. Yos Sudarso KM 08 Rumbai Telp. (0761) 52581 E-mail : gusmarilaputri@unilak.ac.id (Korespondensi)
Abstract : Education about waste management must be done from an early age and at every level  of  society.  The  role  of  higher  education  as  an  educational  institution  is  needed  in socializing waste management programs. Based on this, the FEB Unilak lecturer service team will provide education so that a culture of waste management and love for the environment can grow in the community in general and school children in particular.
Based  on  this,  we,  the  FEB  Unilak  lecturer  service  team,  for  the  second  time  carried  out community  service  in order  to  shape  the  character  of  students  from  an  early  age  to  love  the environment through education and training in making eco enzymes, which after last semester we held community service in the form of socialization and zero waste education. As our partner in this case is SMK Muhamadiyah 2 Pekanbaru which has a mission to develop a culture of energy-saving life, love cleanliness, and beauty and environmental sustainability for all school residents.  The  training  activity  of  making  ecoenzyme  was  practiced  in  front  of  students and teachers, including the principal who looked enthusiastic because this activity really supports the school curriculum with environmental topics. Teachers and students are involved in making ecoenzyme practiced by resource persons who are Unilak agriculture lecturers.
Keywords: Character, Love the Environment, Early on, Eco-enzymes, Waste Management
Pembentukan Karakter Cinta Lingkungan di SMK Muda Pekanbaru Melalui Pelatihan Eco-Enzym (Jeni Wardi; Liviawati; Gusmarila Eka Putri)
didapat  dengan  melakukan  penanaman  10 pohon).  Selain  itu,  larutan  eco-enzym sebanyak  1  liter  bisa  digunakan  untuk memurnikan  air  sungai  maupun  badan perairan  lain  yang  terkontaminasi.  Menurut Bernadin  et  al.  (2017),  eco-enzym  juga digunakan  sebagai  antiseptik  dan  dapat menyuburkan tanah. Hal inilah yang menjadikan  eco-enzym  sebagai  cairan  ajaib karena multifungsi.
Edukasi mengenai pengelolaan sampah  harus  dilakukan  sedari  dini  dan  di setiap  lapisan  masyarakat.  Peran  perguruan tinggi  sebagai  lembaga  pendidikan  sangat diperlukan dalam mensosialisasikan program pengelolaan sampah. Berdasarkan hal ini tim pengabdian dosen FEB Unilak akan memberikan edukasi sehingga budaya pengelolaan sampah dan cinta lingkungan ini dapat  tumbuh  pada  diri  masyarakat  pada umum dan anak-anak sekolah pada khususnya.  Berdasarkan  hal  ini  Kami  tim pengabdian  dosen  FEB  unilak  untuk  kedua kalinya melakukan pengabdian dalam rangka membentuk  karakter  siswa  sejak  dini  cinta lingkungan  melalui  edukasi  dan  pelatihan pembuatan  eco  enzim,  yang  mana  setelah semester  lalu  kami  mengadakan  pengabdian dalam  bentuk  sosialisasi  dan  edukasi  zero waste.  Sebagai  mitra  kami    dalam  hal  ini adalah SMK Muhamadiyah 2 Pekanbaru yang mempunyai  Misi  Menumbuh  kembangkan budaya hidup hemat energi, cinta kebersihan, dan  keindahan  serta  kelestarian  lingkungan bagi seluruh warga sekolahnya.
SMK  Muhammadiyah  2  Pekanbaru yang saat ini lebih dikenal dengan SMK Muda yang  berlokasi  di  jalan  K.H.Ahmad  Dahlan No.  90  Sukajadi  Pekanbaru  Riau  adalah sebuah  lembaga  pendidikan  yang  berada dibawah naungan persyarikatan Muhammadiyah  yang  berdiri  pada  tahun 1984. Pada awal berdirinya, SMK Muhammadiyah  2  bernama  SMEA  (Sekolah Menengah Ekonomi Atas) yang terdiri dari 3 jurusan  yaitu  akuntansi,  tata  usaha  (saat  ini dikenal dengan administrasi perkantoran), dan pemasaran.  Sesuai  dengan  perkembangan dalam  dunia  pendidikan,  pada  tahun  1997
SMEA  berubah  nama  menjadi  SMK kelompok manajemen bisnis.
Pesatnya perkembangan teknologi di era  ini  mendorong  SMK  Muda  untuk mendirikan  jurusan  baru,  maka  pada  TP 2005/2006  SMK  Muda  membuka  jurusan yakni  jurusan  Informasi  Teknologi  dengan kosentrasi  Teknik  Komputer  Jaringan. Jurusan baru yang dibuka ini cukup menarik animo  masyrakat  untuk  memasukkan  anak mereka  ke  SMK  Muda.  Untuk  melengkapi paket  keahlian  yang  bernaung  di  bawah Teknik  informatika  dan  Rekayasa  maka untuk TP 2013/2014 SMK Muda membuka kembali  jurusan  baru  yaitu  paket  keahlian Multimedia.  Pada  bulan  Desember  2005 SMK  Muda  mengikuti  proses  akreditasi sekolah  dan  yang  diselenggarakan  oleh Badan  Akreditasi  Sekolah  (BAS)  Provinsi Riau  dan  mendapatkan  akreditasi  ‘’A’’ dengan surat keputusan
No.
127/BASDA/KP/12/2005, tanggal 12
Desember  2005.  Sampai  tahun  2014 prediket  ini  masih  bisa  dipertahankan. Sekolah  yang  saat  ini  di  pimpin  Bapak Paiman Sanen, S.Ag, M.Pd dari hari kehari menunjukkan  kemajuan  dan  sudah  mampu bersaing  dengan  sekolah-sekolah  Negeri yang ada di Kota Pekanbaru.
Berdasarkan  uraian  di  atas,  penting dilakukan  sebuah  kegiatan  pelatihan  terkait pengolahan  sampah,  terkhusus  pelatihan cara  pengolahan  sampah  organik  menjadi eco-enzym.  Melalui  pengolahan  sampah organik menjadi eco-enzym dapat menjadikan  lingkungan  yang  sehat  untuk kita. Kegiatan ini juga dapat menumbuhkan rasa  cinta  dan  peduli  lingkungan  pada peserta pelatihan terutama siswa-siswi SMK Muda. Adapaun tujuan dari dilaksanakannya kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini adalah untuk memperkenalkan cara pengolahan  sampah  organik  menjadi  eco- enzym.  Selain  itu  luaran  dari  kegiatan  ini juga dapat berupa artikel yang terbit di jurnal pengabdian  tingkat  nasional.  Manfaat  dari kegiatan ini adalah masyarakat memperoleh edukasi  terkait  pengolahan  sampah  organik menjadi eco-enzym.
Pembentukan Karakter Cinta Lingkungan di SMK Muda Pekanbaru Melalui Pelatihan Eco-Enzym (Jeni Wardi; Liviawati; Gusmarila Eka Putri)
512
Berdasarkan  pengamatan  kami  di  SMK Muhammadiyah 2 Pekanbaru, terkait pembentukan karakter cinta lingkungan maka permasalahan yang kami dapat  adalah masih minim  nya  pengetahuan  dan  penerapan pengelolaan  sampah  di  sekolah  ini,    hal  ini disebabkan  oleh  beberapa  hal  berikut:  (1) Siswa  dan  masyarakat  sekolah  belum memahami  sistem  pengolahan  sampah  yang benar  dan  belum  memiliki  pengetahuan mengenai pengelolaan sampah dengan metode 3R (Reuse, Reduce and Recycle). (2) Belum  punya  konsep  dan  pengetahuan  yang benar dalam pengelolaan lingkungan.
Teknis dan sistem pengelolaan sampah  yang  belum  ada  seperti  pelatihan ecoenzym, kompos, pupuk lindi dan lain-lain.

## METODE
Metode  kegiatan  yang  dilakukan adalah:  (1)  Ceramah,  yaitu  edukasi  dan sharing  ilmu  tentang  pembentukan  karakter cinta  lingkungan  dari  sejak  dini  dan pengelolaan lingkungan melalui penyampaian materi  oleh  TIM  PKM  FEB  unilak,  (2) Demonstrasi,  pembuatan  produk  eco-enzym dari sampah organik
.

## HASIL
Kegiatan pengabdian ini dilaksanakan pada Hari Kamis, 15 Juni 2023 di SMK Muda Kota  Pekanbaru.  Kegiatan  ini  diikuti  oleh kepala  sekolah,  wakil  kepala  sekolah  dan guru-guru serta para siswa .
Pembuatan eco-enzyme membutuhkan  waktu  kurang  lebih  3  bulan untuk  mendapatkan  hasil  yang  diinginkan. Untuk  mengantisipasi  hal  tersebut,  tim pengabdian memberikan sampel yang diberikan  dan  ditunjukkan  kepada  para  guru sebagai  referensi    sekaligus  membagikan kuesioner  pra  pelatihan.  Materi  diberikan terkait  pentingnya  menjaga  lingkungan. Bentuk  cinta  terhadap  lingkungan  dapat dilakukan  dengan  melakukan  pengolahan sampah/mendaur  ulang  sampah  menjadi produk yang ramah lingkungan dan memiliki nilai  tambah  seperti  dengan  pembuatan  eco enzyme.
Eco-enzyme  adalah  cairan  alami  serba  guna,
yang merupakan hasil fermentasi gula merah atau molases, limbah buah/sayuran dan  air, dengan  perbandingan  1:  3:  10.  Lama pembuatan  eco-enzyme  adalah  selama  90 hari/ 3 bulan. Hasil akhir cairan eco enzyme yaitu berwarna coklat, beraroma asam segar. Eco-enzyme ini manfaatnya sangat beragam, bisa digunakan untuk desinfektan dan hand sanitizer.  Sedangkan  bagi  Kesehatan  bisa digunakan  untuk  meredakan  infeksi  dan alergi pada anak, juga menyembuhkan luka. Dari  segi  Pertanian  bisa  digunakan  sebagai pupuk dan pestisida. Secara ekonomi dapat menghemat pengeluaran, karena eco- enzyme  ini  bisa  digunakan  sebagai  cairan pembersih dan pembasmi kuman, seperti pel lantai,  mencuci  toilet,  mencuci  piring, pakaian  dan  membersihkan  kaca  jendela serta minyak yang menempel pada permukaan kompor atau meja dapur.
Kuesioner pra pelatihan yang dibagikan  kepada  peserta  pelatihan  untuk mengetahui  pengetahuan  dan  pengalaman peserta dalam memilah sampah organic dan anorganik,  memanfaatkan  dan  mengolah sampah  hingga  mengumpulkannya  ke  bank sampah  untuk  dijual.  Hasil  dari  kuesioner pra pelatihan menunjukkan bahwa sebanyak 35% peserta masih belum tau cara mengolah sampah  organic  dan  anorganik,  masih adanya  peserta  yang  tidak  memisahkan sampah  yang  tergolong  organic  dan anorganik,  tidak  mengetahui  manfaat  dari memilah  sampah,  dan  tidak  mengetahui bahwa  sampah  organic  dan  anorganik  ini dapat  diolah  menjadi  produk  ramah lingkungan.
Selanjutnya, tim pengabdian mendatangkan narasumber yaitu merupakan dosen  pertanian  Unilak  untuk  memberikan pengetahuan,  pengarahan,  dan  demonstrasi bagaimana  mengolah  sampah  organic menjadi ecoenzyme yang sangat bermanfaat untuk  pertanian  dan  Kesehatan.  Sosialisasi dilakukan dengan memberikan modul/materi  ecoenzyme  yang  terdiri  dari cara  pembuatan,  perbandingan,  pemakaian dan manfaat.
Setelah penyampaian materi, kegiatan  dilanjutkan  dengan  demonstrasi
Pembentukan Karakter Cinta Lingkungan di SMK Muda Pekanbaru Melalui Pelatihan Eco-Enzym (Jeni Wardi; Liviawati; Gusmarila Eka Putri)
pembuatan  ecoenzyme  dengan  bahan  yang telah  disediakan.  Hasil  akhir  pembuatan ecoenzyme  belum  terlihat  karena  proses fermentasi yang membutuhkan waktu selama kurang lebih 90 hari/ 3 bulan. Setelah selesai kegiatan,  masing-masing  peserta  dibekali modul  agar  dapat  dipraktekan  di  rumah setelah kegiatan pelatihan selesai dilakukan.
Alur  pembuatan  ecoenzyme  terdiri dari Langkah berikut:
1) Persiapan bahan baku Proses pertama dimulai dengan mengumpulkan  bahan  baku  yang terdiri  sebagai  berikut:  (a)  Gula Merah, (b) Limbah sayur dan buah, (c) Air  Hujan,  (d)  Gelas  Ukur,  (e) Ember/wadah dengan tutup.
2) Proses Produksi
Semua bahan ditakar dengan perbandingan  1:3:10  yaitu  1  kg  gula merah, 3kg limbah sayur dan buah, 10 liter air hujan.
3) Isi  1  liter  air  hujan  di  ember  atau wadah tertutup
4) Kemudian  masukkan  gula  merah  dan aduk hingga larut dalam air.
5) Setelah  itu  masukkan  3kg  limbah sayur  dan  buah  yang  sudah  dicuci bersih  sebelumnya  ke  dalam  larutan gula merah.
6) Tutup wadah dan diamkan selama 90 hari untuk memulai proses fermentasi. Selama proses fermentasi tutup wadah harus sesekali di buka untuk mengeluarkan  gas  yang  ada  di  dalam ember yaitu pada hari ke-7 dan hari ke- 30.  Kemudian  pada  hari  ke-90  akan dilakukan  pemanenan  eco  enzyme dengan  cara  memisahkan  ampas limbah  sayur  dan  buah  dari  larutan, setelah  itu  cairan  eco-enzyme  yang telah  jadi  disaring  dan  di  masukan kedalam  botol.  Ampas  dari  limbah sayur  dan  buah  dapat  digunakan sebagai pupuk tanaman dan pertanian. dengan cara dijemur hingga kering.
7) Pengemasan, Cairan eco enzyme yang telah  siap  pakai  kemudian  dikemas dalam  botol  dengan  2  ukuran  yaitu 250ml sebagai biang eco enzyme dan
20  ml  sebagai  handsatizer,  setiap botol  eco  enzyme  diberikan  label sebagai  keterangan  produk  dan dilengkapi dengan handout tata cara penggunaan  eco  enzyme  sebagai handsatizer dan desinfektan.
Di akhir kegiatan dilakukan evaluasi untuk  dapat  menyimpulkan  dan  menilai keberhasilan  rencana  kegiatan,  dengan dilakukannya post-test dan di sertakan daftar hadir.  Hasil  dari  penyebaran  kuesioner menunjukkan  bahwa  peserta  sudah  lebih memahami dan mengetahui perlunya memisahkan sampah organic dan anorganik, sudah  lebih  memahami  dan  mengetahui manfaat  mengolah  sampah  menjadi  produk ramah lingkungan seperti ecoenzyme.

## PEMBAHASAN
Kegiatan pelatihan pembuatan ecoenzyme terhadap warga sekolah merupakan  kolaborasi  yang  positif  karena pihak  sekolah  sendiri  memiliki  misi menggalakkan cinta lingkungan. Kepedulian terhadap  sampah  dan  mampu  mengolahnya menjadi produk yang memiliki nilai tambah merupakan  bagian  dari  kegiatan  untuk mendukung misi tersebut. Adanya pelatihan dan peningkatan pengetahuan pihak sekolah terhadap  pemanfaatan  dan  pengolahan sampah  menjadi  ecoenzyme  dapat  juga dijadikan  sebagai  pupuk  terhadap  tanaman di  sekolah  yang  sebelumnya  menggunakan pupuk  kimia,  hal  ini  dapat  meningkatkan efisiensi dari segi biaya  dan waktu.
.

## SIMPULAN
SMK  Muda  memiliki  kurikulum dengan  topik  berwawasan  lingkungan. Sehingga  kegiatan  pengabdian  tim  PKM FEB Unilak berkolaborasi dengan memberikan pelatihan pembuatan ecoenzyme  yang  merupakan  Tindakan bentuk  cinta  lingkungan  dengan  mengolah sampah  organic  menjadi  produk  ramah lingkungan yang memiliki nilai tambah.
Dengan terlibat langsung para siswa dan  guru  dalam  pembuatan  ecoenzyme  ini diharapkan  dapat  dipraktekkan  di  sekolah maupun  dirumah  dan  dapat  memberikan
Pembentukan Karakter Cinta Lingkungan di SMK Muda Pekanbaru Melalui Pelatihan Eco-Enzym (Jeni Wardi; Liviawati; Gusmarila Eka Putri)
514
kemanfaatan untuk masyarakat dan lingkungan.

## DAFTAR RUJUKAN
Harlistyarintica, Y., Wahyuni, H., Widiyawanti, Yono, N., Sari,  I.  P.,  Cholimah,  N.  (2017).  Penanaman Pendidikan Karakter Cinta Lingkungan  Melalui  Jari  Kreasi Sampah  Bocah  Cilik  di  Kawasan Parangtritis.    Jurnal  Pendidikan
Anak, 6(1), 20-30.
Andi  Cahyadi,  Sriati,  Andy  Al  Fatih,  2018,
”Implementasi
Kebijakan
Pengelolaan  Sampah  Melalui  Bank Sampah di Kabupaten Purbalingga”,
Demography  Journal  of  Sriwijaya, Vol. 2, Fakultas Sriwijaya. Anih Sri Suryani, 2014, “Peran Bank Sampah
Dalam Efektivitas Pengelolaan
Sampah (Studi
Kasus  Bank  Sampah  Malang”,  Jurnal  DPR,
Vol. 5, Nomor 1.
Valentine  Theresia,  2019.,  “  Peran  Bank
Sampah Dalam Pengelolaan Sampah Sebagai Upaya Pencegahan Pencemaran  Lingkungan  di  Kota Yogyakarta”.
Bernadin. D.M., Desmintari dan Yuhanijaya. 2017.  Pemberdayaan  Masyarakat
Desa Citeras Rangkasbitung Melalui Pengolahan Sampah dengan Konsep Ecoenzyme dan Produk Kreatif yang Bernilai Ekonomi. Prosiding Seminar Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat. 2(1): Dewi,  M.A.,  R.  Anugrah,  dan  Y.A.  Nurfitri. Uji  Aktivitas  Antibakteri  Ekoenzim Terhadap  Escherichia  coli  dan Shigella dysenteriae. Prosiding Seminar Nasional Farmasi (SNIFA)2 Unjani. Hal:60–68.