Volume 4, Nomor 2, (2024) pp. 119-130 pISSN 2798-0200 | eISSN 2777-0176 http://riset.unisma.ac.id/index.php/natiq/article/view/21491 DOI: http://dx.doi.org/an-natiq.v4i2.21491

## GREEN HALAL: SINERGI INDUSTRI HALAL DAN PEMBANGUNAN BERKELANJUTAN

## Anisah Dewi
Universitas Islam Negeri Sunan Kalijaga Yogyakarta, Yogyakarta, Indonesia
*Koresponden e-mail: hasiiinaa6@gmail.com Info Artikel Abstract Diajukan: 2-2-2024 Diterima: 2-29-2024 Diterbitkan: 6-8-2024 Keywords: Green Halal, Halal, Sustainable
Kata kunci: Green Halal, Halal,
Keberlanjutan Lisensi:cc-by-sa Copyright © 2024 Anisah Dewi The  Halal  industry  and  sustainable  development  are  two  progressive  issues  closely related in the future. Industrial practices, particularly in the food industry, generate a significant  amount  of  waste,  and  consumer  awareness  of  environmental  issues  has sparked interest in "green halal" products that combine environmental principles and halal  requirements.  This  research  aims  to  define  Green  Halal,  explore  the  synergy between the halal industry and sustainable development across various sectors, and identify the challenges and obstacles in implementing the concept of Green Halal. Using a  literature  review  approach  and  analyzed  descriptively,  the  results  show  that  the synergy  between  the  halal  industry  and  the  green  economy  supports  human  and environmental  well-being.  Challenges  involve  supplier  awareness,  supply  chain collaboration, government regulations, and community support. It is noted that there is limited research on Green Halal in the pharmaceutical and fashion sectors, while the food and tourism sectors have received more attention. The synergy of Green Halal is expected to provide high-quality, environmentally friendly, and safe products for all living beings and promote a balance between humans and the natural ecosystem.

## Abstrak
Industri  Halal  dan  pembangunan  keberlanjutan  adalah  dua  isu  progresif  di  masa depan  yang  berkaitan  erat.  Praktik  industri,  terutama  dalam  industri  makanan, menghasilkan  limbah  dalam  jumlah  besar,  dan  kesadaran  konsumen  tentang  isu lingkungan  telah  memunculkan  minat  pada  produk  "green  halal"  yang menggabungkan  prinsip-prinsip  lingkungan  dan  kehalalan.  Penelitian  ini  bertujuan untuk  mendefinisikan  Green  Halal,  melihat  sinergi  antara  industri  halal  dan pembangunan  berkelanjutan  dalam  berbagai  sektor,  serta  mengidentifikasi tantangan  dan  hambatan  dalam  menerapkan  konsep  Green  Halal.  Menggunakan pendekatan  literatur  reveiw  dan  dianalisis  secara  deskrptif.  Hasilnya  menunjukkan bahwa  sinergi  antara  industri  halal  dan  green  ekonomi  mendukung  kesejahteraan manusia  dan  lingkungan.  Tantangan  melibatkan  kesadaran  pemasok,  kerjasama dalam  rantai  pasokan,  regulasi  pemerintah,  dan  pendampingan  masyarakat. Penelitian ini juga mencatat bahwa belum ada penelitian Green Halal di sektor obat- obatan  dan  fahsion,  sementara  sektor  makanan  dan  pariwisata,  merupakan  sektor yang menerima perhatian lebih. Sinergi Green Halal diharapkan dapat memberikan produk  yang  berkualitas,  ramah  lingkungan,  dan  aman  bagi  makhluk  hidup  serta mempromosikan keseimbangan antara manusia dan ekosistem alam.

## Pendahuluan
Industri Halal dan pembangunan keberlanjutan merupakan dua isu yang progresif di  masa  depan.  Praktik  Industri  merupakan  sektor  yang  menyumbang  limbah  dalam jumlah  besar,  khususnya  Industri  makanan.    Pembangunan  berkelanjutan  atau  proses Industri  yang  ramah  lingkungan  dapat  memperkuat  definisi  halal  (Abdullah,  Sabar,  & Mustafar,  2018)  terutama  dalam  hal  kebersihan.  Kesadaran  konsumen  tentang  isu lingkungan  telah  mendorong  minat  pada  produk  "green  halal"  yang  menggabungkan prinsip-prinsip  lingkungan  dan  kehalalan.  Sinergi  keduanya  jika  diimplementasikan
dengan  baik  dapat  menyediakan  produk  halal  yang  berarti  terjamin  kualitas  sekaligus seimbang  bagi  lingkungan  yang  berarti  juga  aman  bagi  makhluk  hidup  lain,  sehingga mewujudkan keadilan antar makhluk hidup.
Penelitian sebelumnya menunjukkan religiusitas dan kesadaran halal-green secara positif  mempengaruhi  sikap,  dan  sikap  secara  positif  mempengaruhi  niat  pembelian kosmetik halal  ramah  lingkungan  (Irfany,  Khairunnisa,  &  Tieman,  2023).  praktik hijau dalam rantai pasokan halal dapat meningkatkan kinerja rantai pasokan UKM makanan halal. Praktik hijau yang dimaksud meliputi logistik green halal, pemilihan pasok green halal,  dan  manufaktur  green  halal  (Zakariah  et  al.,  2023).  Penelitian  Sri  Widyastuti menunjukkan  pariwisata  halal  tidak  memiliki  hubungan  dengan  pariwisata  hijau (Widyastutia,  Parenrengib,  &  Tuzzaharac,  2019).  Penelitian  (Rejeb,  Rejeb,  &  Zailani, 2021) mengkaji 74 artikel secara bibliomatrik untuk melihat komponen keberlanjutan dalam Halal Food Suply Chain.
Kajian  ini  melengkapi  penelitian  sebelumnya  dengan  berupaya  mengungkap Bagaimana konsep Green Halal dapat didefinisikan dan apa hubungannya dengan industri halal?  Selain  itu  kajian  ini  juga  mereview  tantangan  atau  hambatan  dalam mengimplementasikan konsep Green Halal dari berbagai artikel jurnal yang telah terbit.
Penelitian ini bertujuan mendefinisikan Green Halal, melihat seberapa jauh sinergi kajian  industri  halal  dan  pembangunan  berkelanjutan,  baik  dalam  industri  pangan, fashion,  kosmetik  dan  pariwisata.  Serta  melihat  tantangan  dan  hambatan  dalam implemetasi Green Halal. Penelitian ini diharapkan dapat menambah wawasan tentang Green Halal dan dapat mengantisipasi tantangan dan hambatan yang dijabarkan.

## Metode
Penelitian  kualitatif  ini  dilakukan  secara  analisis  deskriptif,  dengan  pendekatan literatur  review  untuk  mengkaji  Green  Halal  dari  penelitian-penelitian  terdahulu. Penelusuran  Google  Schoolar  sebagai  database  ilmiah  dalam  pencarian  artikel  jurnal. Adapun k ata kunci pencarian yang digunakan meliputi tema penelitian ini yaitu ‘green halal’, ‘halal and sustainable’. Data -data yang didapatkan dianalisa dan dipaparkan secara deskriptif.

## Hasil dan Pembahasan

## 1. Sinergi Industri Halal dan Green Ekonomi
Praktik industri yang tidak ramah lingkungan merupakan salah satu penyebab dari  kerusakan  lingkungan.  Laporan  IPCC  pada  tahun  2006  Tempat  Pembuangan Akhir  (TPA)  menyumbang  limbah  3-4%  emisi  Gas  Rumah  Kaca  (GRK)  kelapisan atmosfir. Jumlah sampah yang semakin meningkat menyadarkan masyarakat untuk menggunakan produk dengan lebih selektif (Arifin, 2022). Isu kerusakan lingkungan yang semakin parah juga mempengaruhi kesehatan manusia dan menimbulkan eco- anxiety,  sehingga  kesadaran  akan  gaya  hidup  yang  lebih  ramah  lingkungan  mulai meningkat.  Menanggapi  kondisi  alam  yang  semakin  buruk  Negara-negara  anggota Perserikatan  Bangsa-Bangsa  telah  berkomitmen  untuk  mencapai  pembangunan berkelanjutan melalui Agenda 2030 dan Perjanjian Paris. Agenda 2030 terdiri dari 17 SDGs  yang  berfokus  pada  lima  bidang,  yaitu  kemakmuran,  manusia,  planet, perdamaian,  dan  kemitraan.  Perjanjian  Paris  mengikat  negara-negara  untuk mengurangi emisi gas rumah kaca untuk mengatasi perubahan iklim. SDG 13 tentang perubahan  iklim  terkait  dengan  Perjanjian  Paris,  keduanya  bertujuan  untuk mencapai dunia yang berkelanjutan (Sachs et al., 2019).
‘Green’ secara umum mengacu pada warna sekunder dari kombinasi biru dan kuning,  warna  hijau ditemukan  pada  bagian  tanaman  yaitu daun.  Secara  universal istilah ‘Green’ dalam k onteks tertentu bergeser pada sesuatu yang melindungi alam, atau mengacu pada suatu kegiatan yang meringankan dampak negatif terhadap alam seperti  penggunaan  energi  yang  tidak  efisien  dan  menimbulkan  polusi  (Hanapi  & Khairuldin,  2017).  Dapat  dilihat  bahwa  green  merupakan  kata  atau  istilah  yang digunakan untuk kegiatan yang ramah lingkungan, berkelanjutan atau biasa disebut sustainable.
Green ekonomi pertama kali muncul di Inggris pada tahun 1989, green ekonomi sendiri  suatu  kegiatan  ekonomi  yang  bertujuan  meningkatkan  kesejahteraan masyarakat  tanpa  menimbulkan  dampak  kerusakan  lingkungan;  rendah  emisi karbondioksida,  menghemat  sumber  daya  alam  dan  terciptanya  keadilan  antar makhluk  hidup  berupaya  mencapai  keseimbangan  antara  manusia  dan  ekosistem alam, dengan fokus pada peningkatan kesejahteraan manusia dan pengurangan risiko dampak lingkungan (Hasanah & Suprianik, 2022).
Industri  halal  merupakan  kegiatan  industri  yang  dalam  memproses  barang menggunakan  sarana  dan  prasarana  yang  halal  dan  baik  (thayyib)  sesuai  dengan standar  syari’at  islam  dari  hulu  sampai  ke  hilir  (Saputri,  2020).  Halal  sendiri berkaitan  dengan  spiritual  dan  keimanan  bagi  konsumen  orang  beragama  Islam, sedangkan  baik  (Thayyib) meliputi  keamanan,  kualitas,  bersih,  bergizi  dan  otentik (Sarasi & Helmi, 2019). Pasar industri halal tidak hanya mencakup konsumen muslim yang  menggunakan  produk  halal  sebagai  kebutuhan,  namun  juga  menarik  bagi konsumen non-muslim. Bagi konsumen muslim makanan halal merupakan produk yang  telah  memenuhi  persyaratan  sesu ai  syari’at,  sedang  kan  bagi  non -muslim makanan  halal  mewakili  kebersihan,  kualitas,  dan  keamanan  produk  jika  telah diproduksi di bawah aturan sistem jaminan Halal (Ambali & Bakar, 2014).
Industri  halal  tidak  hanya  berfokus  pada  makanan,  tetapi  juga  menyangkut aspek  minuman,  obat-obatan,  kosmetik,  fashion,  dan  wisata  halal.  Produk  bisa mendapatkan  sertifikasi  halal  jika  sudah  melakukan  pemeriksaan  data,  proses produksi,  laboratorium,  pengemasan,  penyimpanan,  transportasi,  distribusi, pemasaran, hingga penyajian, dan jika semua aspek tersebut sudah bebas dari unsur non-halal  maka  bisa  mendapatkan  sertifikat  halal  (Faridah,  2019).  Proses pemeriksaan  yang  sedimikian  rupa  dari  hulu  ke  hilir  dipastikan  untuk  menjaga kualiatas ke-halal-an produk, sehingga menghasilkan produk halal yang berkualitas dan higienis.
Menurut (Hanapi & Khairuldin, 2017) penting untuk mengintegrasikan konsep halal dan ramah lingkungan sehingga melahirkan model pengelolaan yang holistik dan  komprehensif  dengan  memasukkan  nilai-nilai  jasmani  dan  rohani,  integrase Green Halal tidak hanya bersih, aman, sakral, bermutu dan tidak merugikan, tetapi juga bersifat melestarikan dan menjaga lingkungan. Kesadaran konsumen tentang isu lingkungan telah mendorong minat pada produk "green halal" yang menggabungkan prinsip-prinsip lingkungan dan kehalalan berupaya mencapai keseimbangan antara manusia dan ekosistem alam, dengan fokus pada peningkatan kesejahteraan manusia dan pengurangan risiko dampak lingkungan. Industri halal, yang mematuhi prinsip halal dan thayyib, juga berperan dalam memenuhi kebutuhan konsumen, baik Muslim maupun non-Muslim, yang mencari produk yang bersih dan aman.
Makanan  halal  indentik  dengan  makanan  organik,  keduanya  sama-sama memprioritaskan  kesehatan.  Halal  dan  keberlajutan  memiliki  kesamaan  prinsip etika,  yaitu  perlindungan  hak  asasi  hewan  dan  konsumsi  yang  ramah  lingkungan
(Rejeb  et  al.,  2021).  Dalam  prinsip  halal  penyembelihan  hewan  ternak tidak boleh menyakiti hewan atau meminimalkan rasa sakit yang dirasakan hewan … kebijakan Halal di Indonesia mengecualikan sertifikasi Halal pada makanan segar yang berasal dari tanaman seperti sayur dan buah
Kesadaran  konsumen  tentang  isu  lingkungan  telah  mendorong  minat  pada produk "green halal" yang menggabungkan prinsip-prinsip lingkungan dan kehalalan (Hasanah & Suprianik, 2022). Kesadaran konsumen tentang isu-isu lingkungan yang semakin meningkat dan kekhawatiran mengenai dampak kerusakan lingkungan telah mendorong  minat  konsumen  untuk  memilih  produk  yang  tidak  hanya  ramah lingkungan tetapi juga memenuhi standar kehalalan atau produk 'green halal'. Hal ini muncul  karena  persepsi  bahwa  konsumsi  produk  yang  memperhatikan  aspek lingkungan dapat berkontribusi dalam mengurangi kerusakan alam (Arifin, 2022).
Penerapan  praktik  penghijauan  dan  upaya  menjaga  lingkungan  akan memberikan  manfaat  bagi  bisnis  jasa  makanan  halal,  masyarakat,  dan  lingkungan. Oleh  karena  itu,  praktisi  dan  pengelola  jasa  makanan  halal  harus  memberikan perhatian yang sama terhadap ketiga dimensi keberlanjutan, yaitu ekonomi, sosial, dan  lingkungan.  Ekosistem  pangan  halal  yang  berkelanjutan  menyediakan lingkungan yang kondusif untuk gaya hidup sehat dan berkelanjutan.  (Rejeb et al., 2021).
Tabel 1. Sebaran Jurnal Sektor Kajian Judul Penulis/ Tahun terbit Jurnal Metodologi Hasil Penelitian Rantai pasok Halal business  and sustainability :  strategies, resources and capabilities of halal  third- party logistics (3PLs) Noorliza Karia dan Muhammad Hasmi Abu Hassan Asaari, (2016) Progress  in Industrial Ecology,  An Internation al Journal Studi kasus dan wawancara Penyedia logistik halal pihak ketiga (3PL) mengungkapkan bahwa perbaikan  kearah  layanan  logistik halal mampu meningkatkan inovasi perusahaan.  Manajemen  strategi bisnis halal mendorong perusahaan dengan memaksimalkan keuntungan,  layanan,  bermanfaat bagi manusia, dan planet, mendekatkan  pada  Tuhan,  serta meminimalkan biaya dan konflik.(Karia & Asaari, 2016) Examining the link between Halal supply chain management and sustainability Mohd  Imran Khan, Abid Haleem  dan Shahbaz Khan, (2022) Internation al Journal of Productivit y and Performanc e Manageme nt Structural Equation Modeling (SEM) Peneiltian Halal Supply Chain (HSC) secara  general,  hasilnya  secara statistik  menunjukkan  9  dari  11 faktor  efektif-signifikan  terhadap pengelolaan  HSC.  Tiga  dimensi koefisien  jalur  ukuran  kinerja berkelanjutan  HSC  yaitu  ekonomi, lingkungan  hidup  dan  sosial, berpengaruh  positif  dan  signifikan secara  statistik.(Khan,  Haleem,  & Khan, 2021) Wirausaha halal Halal entrepreneur ship  and  its role in sustainable development goals 2030 (SDGs) Mohamed Salaheldeen, Mohamed Battour, Muhamad Azrin Nazri Internation al Conference on  Dakwah and  Islamic Manageme nt (IC-DAIM 2019) Malaysia Peran  wirausaha  sosial  dan  bisnis berkelanjutan  mencakup  unsur penting  maqashid  Syariah  yaitu keadilan sosio-ekonomi dan kesejahteraan  seluruh  makhluk Tuhan.  Komitmen  ini  ditunjukkan dengan berusaha untuk memanfaatkan  sumber  daya  yang terbatas secara efektif dan bertindak  secara  produktif  dalam konteks kelembagaan yang ada.(Salaheldeen,  Battour,  &  Nazri, 2019)
Kerangka Halal-Green Green  Halal supply  chain in  Malaysian halal food companies:  A conceptual framework Rohani Abdullah, Rohafiz Sabar, Mastora Mustafar, (2018) Internation al Journal of Supply Chain Manageme nt Mix metode Mengembangkan  model  rantai pasok hijau tidak hanya memenuhi kebutuhan  pangan  dunia  dari  sisi ekonomi, tetapi juga memperhatikan kelestarian lingkungan  dan  sosial.  Keselarasan ini perlu diperhatikan semua pihak dari  politisi,  perencana,  pengusaha dan  konsumen.  Sehingga  dapat meningkatkan standar halal sebagai simbol praktik yang baik, aman dan sehat  tidak  hanya  bagi  manusia, tetapi juga ekonomi, lingkungan dan kesejahteraan  sosial.(Abdullah  et al., 2018) The Halal- Green  in  Al- Qur’an: a conceptual analysis Hanapi & Khairuldin, (2017) Internation al Journal of Academic Research  in Business and  Social Sciences Tafsir Tematik Konsep  Green-Halal  mencakup aspek  fisik  dan  spiritual.  Secara umum  Green-Halal  merupakan konsep  yang  seimbang  antara spiritual  dan  emosional.  Konsep yang meliputi tiga dimensi; hubungan  manusia  dengan  Tuhan, Manusia  dengan  sesamanya  dan hubungan  manusia  dengan  alam. Green-Halal  menjadi  konsep  yang cocok  diadopsi  organisasi  menjadi bagian  dari  Standar  Oprasional Prosedur (SOP), sehingga oprasional  organisasi  tidak  hanya meliputi  aspek  fisik  atau eksternal, tetapi juga spiritual atau internal.(Hanapi & Khairuldin, 2017) A  Conceptual Framework of Halal Green  Supply Chain Management (HGSCM) Ibrahim, Rahmat, Mokhtar, Amer,  Halin, Masrom, (2020) IEEE Control and System Graduate Research Colloquium (ICSGRC) Literatur review Kerangka  konseptual  Manajemen Rantai Suplai Halal Green meliputi 4 faktor; penggunaan Teknologi Informasi, kemampuan departemen pembelian, pemantauan kinerja dan pelatihan pegawai. Terdapat integrasi  antara  praktik  halal  dan ramah  lingkungan  dalam  suatu kerangka  terpadu  yang  perlu ditelusuri  lebih  lanjut.(Ibrahim  et al., 2020) Industri Halal sebagai Paradigma bagi Sustainable Development Goals  di  Era Revolusi Industri 4.0 Difa Ameliora Pujayanti, (2020) Youth & Islamic Economic Journal Literatur reiview Sustainable  Developement  Goals (SDGs) dan industri halal mempunyai filosofis yang serupa di bidang  ekonomi.  Etika  dasar paradigma  industri  halal  selain fokus  pada  aktifitas  ekonomi sebagai pemenuhan kebutuhan dan keuntungan, tetapi juga memanfaatkan dan menjaga potensi sumber  daya  alam  dan  manusia. Industri  halal  berperan  dalam  tiga target  SDGs;  ekonomi,  sosial  dan lingkungan.  Tantangan  Indonesia dalam mewujudkan produsen industri halal yakin perlu kepekaan semua  pihak  menghadapi  peluang industri  halal.  Adapun  hambatan yang dihadapi yakni belum
terintegrasinya  peran  pemerintah dan  seluruh  jaringan  serta  regulasi yang matang.(Pujayanti, 2020) Pariwisata Crafting green  halal tourism: enhancing the  nation’s competitiven ess Sri Widyastutia, Sudarmin Parenrengi, Fatima Tuzzahara, (2019) Internation al Journal of Innovation, Creativity and Change Structural Equation Modeling (SEM) Pariwisata halal tidak berpengaruh terhadap pariwisata hijau. Infrastruktur,  sumber  daya  dan kebijakan pemerintah saling berpengaruh pada pariwisata hijau, namun demikian belum membangun daya saing bangsa.(Widyastutia et al., 2019) Does Halal Tourism Sustainable? A  Narrative Literature Review Ade  Suherlan (2023) Proceeding s  of  the Internation al Conference of  Islamic Economics and Business (ICONIES) Literatur riview Kombinasi  pariwisata  halal  dan keberlanjutan menawarkan pariwisata holistik yang bertanggungjawab  dan  memenuhi kebutuhan  masyarakat.  Dengan memberikan  pelayanan  terbaik, infrastruktur  yang  mudah  diakses, layanan elektronik ramah pengguna,  tenaga  kerja  terampil dan  kebijakan  yang  mendukung, pariwisata  halal  dapat  mengatasi tantangan keberlanjutan dan memastikan pendekatan pariwisata yang  beranggungjawab  dan  teliti. Sehingga kepuasan wisatawan muslim,  kesejahteraan  komunitas lokal,  serta  terjaganya  budaya  dan lingkungan pariwisata dapat terwujud. (Suherlan, 2023) Penerapan Green  Halal Tourism Dalam Tinjauan Hukum  Islam dan UU Kepariwisata an  NO.  10 Tahun  2009 di Ponpes Darul  Ittihad Kabupaten Bangkalan Nur Sapputra, Mohammad Ali  Hisyam, (2022) Prosiding Seminar Nasional Hasil Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat Deskriptif kualitatif Rangkaian  kegiatan  penghijauan yang berkelanjutan dilakukan secara aktif dengan kontribusi aktif dari  pesantren,  aparat  desa, pemerintah,  santri  dan  masyarakat setempat.  Upaya  ini  juga  berfungsi sebagai  lumbung  buah,  sayur  dan kayu  yang  kemudian  dijual  dari hasil  pertanian  setempat.(Sapputra & Hisyam, 2022) Green  Halal Product: Upaya Peningkatan Destinasi Wisata Berbasis Syariah Falikhatun, Salamah Wahyuni, Muthmainah, (2019) Prosiding Konferensi Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat dan Corporate Social Responsibil ity  (PKM- CSR) Proses pengabdian dengan metode Participatory
Rural Appraisal (PRA).  Metoda ini mengedepanka n proses pendampingan secara partisipatif Peningkatan pengetahuan masyarakat tentang sertifikasi halal pasca  pendampingan.  Diperlukan pendampingan pengajuan sertifikasi halal.(Falikhatun, Wahyuni, & Muthmainah, 2019) Pengembang an Green Halal Tourism dengan Metode SOAR dan Analytical Hierarchy Process Firman Setiawan, Muis Datul Hasanah, (2023) Jurnal Ilmiah Ekonomi Islam SOAR dan Analytical Hierarchy Process (AHP) Strategi  pengembangan  eco-halal tourism  dalam  rencana  prioritas antara  lain  pelestarian  lingkungan dan  situs  arkeologi,  pencegahan pengaruh budaya negatif pada nilai- nilai  lokal,  peningkatan  fasilitas, promosi  media online,  optimalisasi objek  wisata  sebagai  pasar  lokal barang dan jasa.(Setiawan, 2023)
Makanan Are Halal Food  Supply Chain Sustainable: A Review And Bibliomatric Analysis Abderahman Rejeb,  Karim Rejeb & Suhaiza Zailani (2021) Journal  of Foodservic e  Business Research Literatur riview dan analisis bibliomatrik Prinsip-prinsip halal secara signifikan  sejalan  dengan  praktik keberlanjutan  lingkungan  hidup. Ekosistem  halal  berfungsi  sebagai platform  untuk  mencapai  tujuan pembangunan  berkelanjutan,  yaitu memastikan kehidupan yang berkualitas  dan  sehat,  serta  gaya hidup berkelanjutan. Rantai pasokan makanan halal yang efektif dan tidak terputus adalah dasar bagi ekosistem  pangan  halal  yang berkelanjutan.  Penerapan  praktik ramah  lingkungan  dalam  rantai pasokan  halal  dapat  meningkatkan banyak  aspek  produksi  halal, sehingga  berkontribusi  terhadap masa  depan  pangan  yang  lebih berkelanjutan  dan  aman.  Aspek keberlanjutan  dari Halal  Food Supply Chain (HFSC) bisa membimbing praktisi dan pembuatan  kebijakan  halal  dalam penerapan  berbagai  prosedur  dan praktik HFSC.(Rejeb et al., 2021) Halal Food Sustainability between Certification and Blockchain: A Review Christian Bux, Erica Varese,  Vera Amicarelli and Mariarosaria Lombardi (2022) Sustainabili ty LIteratur riview dan analisis bibliomatrik Teknologi blockchain dapat menjadi solusi yang efektif untuk meningkatkan  kepercayaan  dan ketertelusuran makanan halal. Teknologi  ini  dapat  membantu memantau kondisi produk sepanjang rantai pasokan, sehingga dapat  mencegah  kontaminasi  dan kerusakan  produk.(Bux,  Varese, Amicarelli, & Lombardi, 2022) Pengaruh halal  green packaging, green  halal product, halal green perceived value Terhadap green purchase intention Samsul Arifin, (2022) Jurnal Ilmiah Ekonomi Islam Kuantitatif- Survei Penelitian  terhadap  air  minum kemasan Ades di Jepara menunjukkan Halal Green Packaging, Green Halal Product dan Halal  Green  Perceived  Value memiliki  pengaruh  yang  signifikan terhadap minat beli pasar hijau.(Arifin, 2022) Green Business Practices  and the Success of Malaysia's Halal Food Companies Habiel Zakariah, Ariff Azly Muhamed, Mazuin  Mat Halif, Achmad Chairdino Leuveano, Muhammad Zeeshan Rafique, Azmanira Muhamed Journal  of Academic Research  in Business and  Social Sciences Kuantitatif- Kuisioner  atau sampling green  halal  logistic  (GHL)  memiliki dampak  besar  terhadap  kinerja rantai  pasok  halal.  green  halal supplier selection (SUPP) dan green halal manufacturing (GHM) penting untuk  meningkatkan  kinerja  rantai pasok  halal  dalam  konteks  UKM makanan  halal.  Menggabungkan
Green practice (GP) sebagai pendekatan strategis untuk meningkatkan  kinerja  sekaligus memastikan  kredibilitas  produk halal.(Zakariah et al., 2023)
(2023) Kosmetik Factors influencing Muslim Generation  Z consumers’ purchase intention  of environment ally  friendly halal cosmetic products Mohammad Iqbal  Irfany, Yusniar Khairunnisa dan Marco Teiman, (2023) Journal  of Islamic Marketing Kuantitatif- sampling, deskriptif analisis dan model persamaan Partial Least Structural (PLS) Tujuh  dari  sebelas  hipotesis terkonfirmasi; pengaruh label halal terhadap kesadaran halal, pengaruh label  ramah  lingkungan  terhadap kesadaran green-halal, pengetahuan  lingkungan  terhadap kesadaran halal-green, pengetahuan terhadap sikap, religuisitas  dan  kesadaran  halal- green  mempengaruhi  sikap  serta kemudian sikap mempengaruhi niat beli kosmetik halal ramah lingkungan.(Irfany et al., 2023)
Dari  17  artikel  jurnal  hanya  5  artikel  artikel  yang  menggunakan  Bahasa Indonesia,  empat  dari  lima  artikel  tersebut  mengkaji  sektor  pariwisata  dan  satu mengkaji  paradigma  Industri  Halal  sebagai  paradigama  SDG.  Sembilan  artikel menggunakan  metode  campuran  (mix  method),  dua  artikel  menggunakan  kajian literatur berbasis bibliomatrik dan enam sisanya kajian literatur deskriptif. Sebaran tujuh belas artikel berdasarkan kajian;
NO KAJIAN JUMLAH ARTIKEL 1 Rantai pasok (supply chain) 2 2 Halal Enterpreneurship 1 3 Kerangka Green Halal 4 4 Pariwisata 5 5 Makanan 4 6 Kosmetik 1
Pariwisata merupakan kajian yang paling banyak dibahas, sedangkan kosmetik dan halal enterpreneurship masing-masing satu artikel. Sejauh penelusuran pendek saya belum ditemukan artikel jurnal tentang Green Halal yang membahas sector obat- obatan dan fashion. Adapun pembahasan di sector kosmetik hanya berkaitan dengan kesadaran  konsumen  belum  membahsa  dari  sisi  produsen.  Benang  merah  dari industry Green Halal mendukung keberlangsungan ekonomi, sosial dan lingkungan. Ketahanan pangan dan objek wisata alam terjaga dengan tidak merusak lingkungan, kesehatan  manusia  terjaga  dengan  jaminan  produk  halal  khususnya  makanan  dan minuman.
2. Tantangan dan Hambatan Produk Green Halal Menurut  (Nuhoff-Isakhanyan,  Wubben,  &  Omta,  2016)    aspek  penting  dalam manajemen rantai pasokan yang efektif meningkatkan kinerja adalah pemasok dan konsumen. Sejalan dengan hasil penelitian (Irfany et al., 2023) yang  menunjukkan bahwa konsumen yang memiliki kesadaran akan pentingnya produk kosmetik halal dan  ramah  lingkungan,  akan  lebih  cenderung  untuk  membeli  produk  tersebut. Kesadaran ini dapat dipengaruhi oleh faktor-faktor seperti label halal, label ramah lingkungan,  pengetahuan  lingkungan,  pengetahuan,  religiusitas,  dan  sikap.  Namun alasan  kesehatan  merupakan  alasan  yang  paling  berkontribusi  menumbuhkan kesadaran  akan  makanan  dan  produk  halal  (Ambali  &  Bakar,  2014).  Tingginya permintaan (demand) konsumen pada produk Green Halal akan menekan pemasok untuk menyediakan produk tersebut.
Green  halal  berarti  memastikan  kehalalan  produk  sekaligus  memperhatikan prinsip keberlanjutan rantai pasok halal dari hulu kehilir. Penelitian (Zakariah et al.,
2023) di Malaysia menemukan bahwa logistik halal ramah lingkungan antara mitra rantai pasokan memiliki dampak yang lebih besar pada kinerja rantai pasokan halal. Selain itu, data empiris menunjukkan bahwa pemilihan pasok halal ramah lingkungan dan manufaktur halal  ramah lingkungan juga  penting untuk meningkatkan kinerja rantai  pasokan  halal  dalam  konteks  UKM  makanan  halal.  Dengan  menggabungkan praktik  hijau  sebagai  pendekatan  strategis  untuk  meningkatkan  kinerja  rantai pasokan  dan  memastikan  kredibilitas  produk  halal,  akan  membantu  UKM  halal menyempurnakan aktivitas rantai pasokan mereka.
Mengurangi  dampak  lingkungan  dari  rantai  pasok  halal  dapat  memperkuat definisi  global  tentang  standar  Halal  (Abdullah  et  al.,  2018).  Industri  halal  dan pembangunan keberlanjutan saling mendukung satu sama lain, keduanya memiliki kesamaan dalam hal menjamin kesehatan makhluk hidup. Jika Halal awalnya hanya fokus  pada  kesehatan  manusia,  maka  pembangunan  berkelanjutan  menjamin kesehatan  seluruh  makhluk  hidup.  Makanan  halal  dan  makanan  organik  memiliki kesamaan  dalam  mengutamakan  kesehatan.  Hal  ini  karena  konsumen  saat  ini menuntut kontrol kualitas yang lebih ketat, tidak hanya pada harga dan kenyamanan, tetapi  juga  keamanan  pangan.  Selain  itu,  konsumen  juga  memperhatikan  isu-isu keberlanjutan  dan  etika,  seperti  hak-hak  hewan  dan  keramahan  lingkungan. Menariknya, persyaratan ini juga harus dipenuhi oleh produsen makanan halal dan penyedia jasa makanan sebelum mereka bergabung dengan industri halal(Rejeb et al., 2021).
Terpenuhinya kebutuhan manusia dengan baik dan halal, dengan tetap menjaga kelestarian  lingkungan,  tidak  terancam  kehidupan  hewan  dan  tumbuhan  akan menjamin  ketersediaan  rantai  makanan  halal  yang  aman  untuk  manusia  di  masa depan. Semisal jika tanah rusak dan tidak bisa diperbaiki lagi, maka akan berdampak pada  rekayasa  produksi  makanan,  yang  mana  kemungkinan  bahan  campuran produksi  akan  lebih  bervariasi  dan  membutuhkan  pelitian  lanjutan  untuk memastikan  kehalalan,  kebersihan  dan  kualitas  yang  akan  berdampak  pada kesehatan  manusia.  Sosialisasi  pengelolaan  produk  green  halal  bagi  pemasok tentang; pentingnya label halal dan menggunakan produk ramah lingkungan untuk meningkatkan penjualan produk bisnis (Yuliantini et al., 2022).
Penelitian di sektor pariwisata menyimpulkan bahwa sektor pariwisata halal dan  ramah  lingkungan  berhubungan,  namun  belum  unggul,  padahal  sektor  ini memiliki potensi ekonomi yang besar jika dikelola dengan serius. Peran pemerintah dalam  mengawal  pertumbuhan  industri  halal,  pembangunan  infrastruktur  dan regulasi yang baik akan memperoleh partisipasi positif dari masyarakat (Widyastutia et al., 2019). Hasil penelitian lapangan tentang pengetahuan masyarakat pengelola wisata  di  Kabupaten  Boyolali  mengenai  green  halal  bertambah  setelah  dilakukan sosialisasi,  namun  masih  perlu  pendampingan  masyarakat  untuk  pengajuan sertifikasi halal (Falikhatun et al., 2019).
Hambatan  produk  Green  Halal  diantaranya  adalah  kesadaran  masyarakat. Kesadaran terhadap produk Halal memang meningkat, namun kesadaran terhadap produk  Green  Halal  dinilai  masih  kurang.  Kesadaran  terhadap  produk  green  halal diperlukan dari semua pihak baik pemasok, produsen, distributor, konsumen hingga pemerintah dan pihak swasta diperlukan. Dengan adanya kesadaran serentak akan mempermudah  mewujudkan  ekosistem  Green  Halal  dari  hulu  ke  hilir,  sehingga kesejahteraan ekonomi, sosial dan lingkungan bisa terwujud bisa dikerjakan secara bersamaan.
Tantangan  yang  dihadapi  menumbuhkan  kesadaran  masyarakat  dengan berbagai  program,  yang  bisa  dilakukan  dengan  Pertama  kolaborasi  antara  pelaku industry halal baik dari Lembaga seperti BPJPH, LPH atau perusahaan bekerjasama dengan Non Governmental Organization (NGO), dan influencer yang peduli terhadap isu  lingkungan.  Kerjasama  bisa  dilakukan  berupa  kolaborasi  konten,  berbagai kegiatan  praktik  dan  sosialisasi.  Kedua  kerjasama  pemerintah  sebagai  pembuat regulasi  dengan  peneliti  Green  Halal  bersama  membuat  regulasi  praktis  yang menyangkut  semua  lapisan  masyarakat  dari  produsen,  perusahaan  pengemas, penjual  hingga  konsumen.  Dan  dalam  praktiknya  bekerjasama  dengan  NGO  dan influencer sehingga secara serentak dapat memajukan industry halal sekaligus tetap menjaga  lingkungan  dan  dapat  mencapai  Sustainable  Development  Goals  yang diadopsi  oleh  seluruh  anggota  PBB  (Perserikatan  Bangsa-Bangsa)  temasuk Indonesia.

## Simpulan
Dari  review  literatur  yang  telah  dilakukan  dapat  dianalisa  bahwa  sinergi  produk Green  Halal  merupakan  integrasi  berbagai  keilmuan  dari  agama,  sosial,  kesehatan, ekonomi,  kesejahteraan  hewan  dan  keberlanjutan  lingkungan.  Green  Halal memperlihatkan  keterkaitan  satu  sama  lain,  maka  dalam  praktiknya  membutuhkan perhatian  berbagai  pihak;  konsumen,  pemasok,  masyarakat  dan  pemerintah  sebagai pembuat  regulasi.  Adapun  tantangan  yang  dihadapi  antara  lain  kesadaran  Green  Halal pemasok  dari  hulu  kehilir,  kerjasama  antar  penyedia  bahan,  pengolah,  pengemas,  jasa angkut,  distributor,  hingga  konsumen  untuk  mewujudkan  Green  Halal,  dengan tersedianya infrastruktur dan regulasi yang mendukung dari pemeritah, pengawasan dan pendampingan juga diperlukan sebagai tahap lanjutan dari sosialisasi Green Halal guna memastikan proses industry sesuai dengan prinsip keberlanjutan dan prinsip halal. Dari kajian ini juga dapat dilihat bahwa penelitian tentang Green Halal telah dilakukan dalam kajian kerangka Green Halal, rantai pasok Green Halal, makanan halal, pariwisata halal dan kosmetik halal meski tidak meliputi seluruh aspek rantai Green Halal. Sedangkan di sektor obat-obatan dan fashion belum ditemukan penelitian terkait Green Halal.
Penelitian  ini  masih  memiliki  banyak  kekurangan  diantaranya  hanya  meriview sejumlah artikel dan tentu banyak arikel yang belum masuk dalam kajian literatur ini. Penelitian  lebih  lanjut  diharapkan  dapat  meriview  artikel  secara  lebih  luas,  mengisi kekosongan  kajian  di  sektor  Green  Halal  yang  menyangkut  produk  obat-obatan  dan fashion, disamping juga penelitian lapangan terkait rantai Green Halal dari hulu ke hilir.

## Daftar Rujukan
Abdullah, R., Sabar, R., & Mustafar, M. (2018). Green Halal supply chain in Malaysian halal food  companies:  A  conceptual  framework.  International  Journal  of  Supply  Chain Management, 7(5), 502 – 510.
Ambali,  A.  R.,  &  Bakar,  A.  N.  (2014).  People’s  awareness  on  halal  foods  and  products: Potential issues for policy-makers. Procedia-Social and Behavioral Sciences, 121, 3 – 25.
Arifin,  S.  (2022).  Pengaruh  halal  green  packaging,  green  halal  product,  halal  green perceived value Terhadap green purchase intention. Jurnal Ilmiah Ekonomi Islam, 8(2), 1411 – 1424.
Bux,  C.,  Varese,  E.,  Amicarelli,  V.,  &  Lombardi,  M.  (2022).  Halal  Food  Sustainability between Certification and Blockchain: A Review. Sustainability, 14(4), 2152.
Falikhatun,  F.,  Wahyuni,  S.,  &  Muthmainah,  M.  (2019).  Green  Halal  Product:  Upaya Peningkatan  Destinasi  Wisata  Berbasis  Syariah.  Prosiding  Konferensi  Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat Dan Corporate Social Responsibility (PKM-CSR), 2, 1041 – 1046.
Faridah,  H.  D.  (2019).  Sertifikasi  halal  di  indonesia:  Sejarah,  perkembangan,  dan implementasi. Journal of Halal Product and Research, 2(2), 68 – 78.
Hanapi,  M.  S.,  &  Khairuldin,  W.  (2017).  The  Halal-Green  in  Al- Qur’an:  A  conceptual analysis.  International  Journal  of  Academic  Research  in  Business  and  Social Sciences, 7(10), 2222 – 6990.
Hasanah, H., & Suprianik, S. (2022). Green Economy Dan Halal Economy Kolaborasi Solutif Menjawab  Tantangan  Ekonomi  Global.  Jurnal  Pemikiran  Penelitian  Ekonomi, 10(02), 98 – 103. Ibrahim, I., Rahmat, A. K., Fadhiha Mokhtar, N., Amer, A., Halin, I. A., & Ratna Masrom, N. (2020).  A  Conceptual  Framework  of  Halal  Green  Supply  Chain  Management (HGSCM).  2020  11th  IEEE  Control  and  System  Graduate  Research  Colloquium (ICSGRC), 361 – 365. Shah Alam, Malaysia: IEEE. https://doi.org/10.1109/ICSGRC49013.2020.9232483
Irfany, M. I., Khairunnisa, Y., & Tieman, M. (2023). Factors influencing Muslim Generation Z  consumers’  purcha se  intention  of  environmentally  friendly  halal  cosmetic products. Journal of Islamic Marketing.
Karia,  N.,  &  Asaari,  M.  H.  A.  H.  (2016).  Halal  business  and  sustainability:  Strategies, resources and capabilities of halal third-party logistics (3PLs). Progress in Industrial Ecology,
An International Journal, 10(2/3), 286.
https://doi.org/10.1504/PIE.2016.082143
Khan, M. I., Haleem, A., & Khan, S. (2021). Examining the link between Halal supply chain management  and  sustainability.  International  Journal  of  Productivity  and Performance Management, 71(7), 2793 – 2819. https://doi.org/10.1108/IJPPM-07- 2019-0354
Nuhoff-Isakhanyan, G., Wubben, E. F., & Omta, S. W. F. (2016). Sustainability benefits and challenges of inter-organizational collaboration in Bio-Based business: A systematic literature review. Sustainability, 8(4), 307.
Pujayanti, D. A. (2020). Industri Halal sebagai Paradigma bagi Sustainable Development Goals di Era Revolusi Industri 4.0. Youth & Islamic Economic Journal, 1(01), 20 – 33. Rejeb,  A.,  Rejeb,  K.,  &  Zailani,  S.  (2021).  Are  Halal  Food  Supply  Chains  Sustainable:  A Review And Bibliometric Analysis. Journal of Foodservice Business Research, 24(5), 554 – 595. https://doi.org/10.1080/15378020.2021.1883214 Sachs, J. D., Schmidt-Traub, G., Mazzucato, M., Messner, D., Nakicenovic, N., & Rockström, J. (2019). Six transformations to achieve the sustainable development goals. Nature Sustainability, 2(9), 805 – 814.
Salaheldeen, M., Battour, M., & Nazri, M. A. (2019). Halal entrepreneurship and its role in sustainable development goals 2030 (SDGs). International Conference on Dakwah and Islamic Management (IC-DAIM 2019) Malaysia, 1 – 12. Sapputra, N., & Hisyam, M. A. (2022). Penerapan Green Halal Tourism Dalam Tinjauan Hukum Islam dan UU Kepariwisataan NO. 10 Tahun 2009 di Ponpes Darul Ittihad Kabupaten Bangkalan. Prosiding Seminar Nasional Hasil Penelitian Dan Pengabdian Kepada
Masyarakat, 1(1), 203 – 209. Retrieved
from https://seminar.ustjogja.ac.id/index.php/semnas_LP2M_UST/article/view/621 Saputri,  O.  B.  (2020).  Pemetaan  potensi  indonesia  sebagai  pusat  industri  halal  dunia. Jurnal Masharif Al-Syariah: Jurnal Ekonomi Dan Perbankan Syariah, 5(2).
Sarasi, V., & Helmi, A. (2019). Mengelola supply chain halal di indonesia. Jurnal Ekonomi Dan Bisnis Islam, 9(4), 47 – 56.
Setiawan,  F.  (2023).  Pengembangan  Green  Halal  Tourism  dengan  Metode  Soar  dan Analytical Hierarchy Process. Jurnal Ilmiah Ekonomi Islam, 9(1), 684 – 696. Suherlan, A. (2023). DOES HALAL TOURISM SUSTAINABLE? A NARRATIVE LITERATURE REVIEW.  Proceedings  of  the  International  Conference  of  Islamic  Economics  and Business (ICONIES), 9(1), 1021 – 1040. Widyastutia,  S.,  Parenrengib,  S.,  &  Tuzzaharac,  F.  (2019).  Crafting green  halal  tourism: Enhancing  the  nation’s  competitiveness.  International  Journal  of Innovation, Creativity and Change, 8(11), 210 – 226. Yuliantini, T., Soelton, M., Imaningsih, E. S., Karyatun, S., Ali, A. J., & Paijan, P. (2022). Green halal products: Family sme’s opportunity. ICCD, 4(1), 226– 231. Zakariah, H., Muhamed, A. A., Halif, M. M., Chairdino, A., Leuveano, M. Z. R., & Muhamed, A. (2023).  Green  Business  Practices  and  the  Success  of  Malaysia’s  Halal  Food Companies. Journal of Academic Research in Business and Social Sciences, 13(1), 272 – 285.