## JIUBJ

## Performan Domba Lokal Jantan yang Diberikan Ransum Mengandung Pelepah Nipah Hasil Biofermentasi

## Suryadi*, Farizaldi, Afdal
Fakultas Peternakan Universitas Jambi *Corresponden email: suryadi.200759@gmail.com
Abstract. This study aims to determine the effect of biofermented nipah fronds as a substitute for field grass on the performance of local  male  sheep.  Fermented  nipah  fronds  used  in  rations  is  the  best  fermented  with  a  storage  time  of  15  days.  The  level  of replacement  of field  grass    with  processed  nipah  palm fronds  is  0,  10,  20  and  30  percent.  This  study  used  a  randomized  block design  (RAK)  with  4  treatments  and  was  repeated  3  times.  Treatment  rations  were  arranged  based  on  the  body  weight  of  male local sheep. The variables measured were ration consumption, body weight gain and ration conversion.  The results showed that ration consumption, body weight gain and ration conversion had no significant effect (P>0.05) due to the replacement treatment of  fermented  nipah  midrib  with  can  field  grass.  It  was  concluded  that  the  nipah fronds  produced  by  biofermentation  with  local microorganisms  (MOL)  can  be  used  10  –  30  percent  in    the  rations  as  a  substitute  for  field  grass  without  reducing  the performance of local male sheep.

## Keyword: Performance, biofermented, sheep, palm fronds, male

## PENDAHULUAN
Pelepah  nipah  merupakan  salah  satu  bahan  baku lokal  yang  sangat  potensial  tetapi  belum  digunakan sebagai    pakan  ternak.  Diperkirakan  produksi  limbah pelepah  nipah  sebesar  3  kg/pohon.  Menurut  Baharuddin dan  Taskirawati  (2009)  dalam  satu  ha  terdapat  kurang lebih  8.000  pohon,  maka  diperkirakan  ada  24  ton pelepah nipah per hektar/tahun.
Pemanfaatan  pelepah  nipah  sebagai  pengganti hijauan  pakan  ternak  domba  secara  umum  dibatasi  oleh kualitas  nutrisi  yang  rendah  akibat  kadar  serat  kasar yang  tinggi  dan  kadar  protein  kasar  rendah  sehingga limbah  tersebut  belum  bisa  diberikan  secara  langsung pada  ternak.  Untuk  meningkatkan  penggunaan  pelepah nipah  maka  perlu  dilakukan    pengolahan  pakan  ternak yang  tepat  guna  melalui  penerapan  teknologi  yaitu metode fermentasi.
Fardiaz  (1992)  menyatakan  bahwa  fermentasi dapat  memperbaiki  nilai  nutrisi  bahan  pakan,  sebagai pengawet  bahan  dan  mengurangi  kehilangan  anti  nutrisi dalam  suatu  bahan  pakan.  Dalam  proses  fermentasi, mikroorganisme  akan  merombak  struktur  kompleks menjadi  struktur  yang  lebih  sederhana  sehingga  lebih efisien  (Kompiang  et  al.,  1992).  Mikrobiotik  yang digunakan  untuk  meningkatkan  kualitas  pelepah  nipah adalah  mikroorganisme lokal (MOL).
Proses fermentasi pelepah nipah dengan menggunakan  mikroorganisme  lokal  (MOL)  dapat meningkatkan  kecernaan  selulosa  dan  hemiselulosa (Suryadi  et  al.,  2020).  Selanjutnya  dinyatakan  bahwa proses  tersebut  menghasilkan  produk  akhir  pelepah nipah  hasil  fermentasi  yang  mempunyai  nilai  gizi  lebih baik  dan  kecernaan  yang  lebih  tinggi  sehingga  dapat digunakan  sebagai  bahan  pakan  ternak  ruminansia sebagai pengganti hijauan.

## METODE
Penelitian  ini  menggunakan  rancangan  acak kelompok  (RAK)  4  perlakuan  dan  3  kali  ulangan. Pengelompokan  domba  lokal  jantan  berdasarkan  bobot badan.  Perlakuan  yang  diberikan  adalah  rumput  lapang, konsentrat  dan  pelepah  nipah.  Ransum  perlakuan disusun  dengan  cara  menggantikan  rumput  lapang dengan pelapah nipah fermentasi masing-masing dengan level  penggantian  0,  10,  20  dan  30  persen.  Sunanan ransum  perlakuan  dan  komposisi    kimia  ransum perlakuan  dilihat pada Tabel 1 dan 2.
Tabel 1 . Susunan Ransum Perlakuan (%)
Bahan makanan Perlakuan R 0 R 1 R 2 R 3 Rumput Lapang 70 63 56 49 Pelepah Nipah Fermentasi 0 7 14 21 Jagung Giling 16 16 16 16 Bkl. Kedele 13 13 13 13 Feed Suplemen 1 1 1 1 Jumlah 100 100 100 100
Tabel 2 . Komposisi Kimia Ransum Perlakuan (% BK)
Sumber:  Hasil  Analysis  Laboratorium  Nutrisi  dan  Makanan Ternak Universitas Jambi 2021

## Waktu dan tempat
Penelitian  telah  dilaksanakan  pada  bulan  April sampai  Oktober  2021,  di  kandang  percobaan  dan laboratorium  Nutrisi  Ruminansia  Fakultas  Peternakan Universitas Jambi.
Suryadi et al., Performan Domba Lokal Jantan yang Diberikan Ransum Mengandung Pelepah Nipah Hasil Biofermentasi

## Materi penelitian
Bahan  yang  digunakan  ini  adalah  domba    lokal jantan dengan bobot 10,60 – 18,65 kg ± 2,5 kg sebanyak 12  ekor.  Domba  ini  diperoleh  dari  sekitar  peternak sungai duren  Kabupaten Muaro Jambi dan pulau betung Kabupaten  Batanghari.  Ternak  domba  ditempatkan dalam  kandang  individu  ukuran  250  x  100  x  200  cm sebanyak 12 unit yang dilengakapi tempat makanan dan air  minum.  Selama  penelitian  ternak  diberikan  ransum 70  persen  hijauan  dan  30  persen  konsentrat.  Sebagai hijauan digunakan rumput lapang yang diperoleh sekitar areal  Fapet  farm  dan  rawa-rawa.Konsentrat  yang diberikan  terdiri  dari  jagung  giling  dan  bungkil  kedele dan  feed  suplemen,  sedangkan  Pelepah  nipah  yang digunakan  dalam  penelitian  ini  merupakan  hasil biofermentasi    terbaik  yaitu  dengan  lama  fermentasi  15 hari (Mahesa, 2020).
Alat-alat  yang  digunakan  untuk  biofermentasi pelepah  nipah    adalah  fermentor  dari  wadah  plastik, sarung tangan, ember, dan gelas ukur.
Penimbangan  bobot  badan  domba  digunakan timbangan  gantung  portable  Weiheng  dengan  kapasitas 50  kg,  sedangkan  untuk  penimbangan  ransum  dan  sisa ransum  digunakan  timbangan  digital  merk  Nankai dengan kapasitas 20 kg.

## Peubah yang diamati
Peubah  yang  diamati  dalam  penelitian  ini  adalah konsumsi  bahan  kering  ransum,  pertambahan  bobot badan dan konversi ransum.

## Pelaksanaan Penelitian

## Persiapan bahan
Pelepah  nipah  yang  digunakan  dalam  penelitian ini  diambil  dari  Kuala  Tungkal  Kabupaten  Tanjung Jabung Barat dalam kondisi segar, lalu di choper. Untuk mengetahui kadar air pelepah nipah  diambil sampel dan dianalisis di Laboratorium. Selanjutnya pelepah nipah di masukkan  oven  pengering  sampai  kering  udara  selama 24.

## MOL sayur dan Fermentasi pada Pelepah Nipah

## MOL sayur
Mikroorganisme  lokal  (MOL)  yang  digunakan dalam fermentasi berasal dari bebagai jenis limbah sayur pasar. Proses pembuatan MOL sayur mengikuti petunjuk Adrizal et  al .,  (2017)  yaitu  dengan  mencampurkan limbah  sayur  sebanyak  250  g  dengan  air  cucian  beras  1 liter,  gula  merah  20  g  dan  50  g  garam  dapur  dalam wadah  plastik,  kemudian  difermentasi  kondisi  anerob selama 3 minggu. Hasil fermentasi berupa larutan MOL siap digunakan.

## Fermentasi Pelepah Nipah dengan Larutan MOL
Proses  fermentasi  pelepah  nipah  dimulai  dengan pencampuran  pelepah  nipah  yang  sudah  kering  dengan larutan MOL sayur yaitu  dengan cara merendam dalam
larutan  MOL  sayur.  MOL  digunakan  untuk  inokulasi substrat pelepah nipah dan dilakukan pemeraman secara an aerob dalam wadah plastik selama 15 hari.
Setelah  lama  pemeraman  dicapai,  fermentasi diakhiri dengan cara membuka masing-masing fermentor dan biomassa pelepah nipah hasil biofermentasi tersebut dikeringkan,  dan  siap  digunakan  untuk  penyusunan ransum.

## Percobaan biologis
Ternak  domba  yang  telah  ditempatkan  dalam kandang  individu,  diberikan  ransum  sesuai  dengan kebutuhan pakan setiap ternak. Rumput lapang diberikan dalam  bentuk  yang  sudah  terpotong-potong  dengan ukuran  2-5  cm,  setelah  dilayukan  selama  24  jam. Rumput lapang dan konsentrat disediakan terpisah dalam tempat  makanan.  Pemberian  konsentrat  bersamaan dengan  pelepah  nipah  fermentasi  kemudian  diikuti dengan rumput lapang. Waktu pemberian ransum domba dilakukan  pagi  hari  pukul  8.00  –  10.00  WIB  untuk konsentrat  dan  pelepah  nipah  biofermentasi.  Pada  siang hari  pukul  12.00  –  14.00  WIB  dilakukan  pemberian rumput  lapang  dan  pada  sore  hari  pukul  16.00  –  18.00 WIB  diberikan  lagi  rumput  lapang.  Pemberian  air minum  dilakukan  secara ad-libitum dan  diganti  setiap hari.
Pemeliharaan  domba  sesuai  dengan  perlakuan, dilaksanakan  selama  dua  belas  minggu    dengan  rincian waktu  adaptasi  kandang  dan  pakan  selama  delapan minggu  dan  empat  minggu  untuk  pengumpulan  data. Penimbangan  ransum  yang  diberikan  dan  ransum  sisa dilakukan  setiap  hari.  Penimbangan  bobot  badan dilakukan pada awal dan akhir penelitian.

## Analisis Data
Data  yang  diperoleh  dari  hasil  percobaan  akan dianalisis  dengan  menggunakan  sidik  ragam.  Bila terdapat    perbedaan  yang  nyata  antar  perlakuan  maka dilanjutkan  dengan  uji  jarak  Duncan  (Steel  dan  Torrie, 1995)

## HASIL DAN PEMBAHASAN Konsumsi Ransum
Konsumai  ransum  merupakan  gambaran  jumlah makanan  yang  dikonsumsi  oleh  ternak  untuk  memenuhi kebutuhan  hidup  pokok  dan  produksi  hewan  tersebut (Tillman  et  al.,  1998).  Hasil  penelitian  Dawahir  (2008) mengatakan  bahwa  bentuk  fisik  dari  pakan  merupakan salah satu faktor yang mempengaruhi konsumsi ransum. Selain  itu  palatabiltas  pakan  juga  akan  mempengaruhi tingkat  konsumsi  ransum  (Nursasih,  2005).  Rataan konsumsi  ransum,  pertambahan  bobot  badan  dan konversi  ransum  selama  penelitian  dapat  dilihat  pada Tabel 3 dibawah ini.
Berdasarkan  analisis  ragam  menunjukkan  bahwa penggantian  rumput  lapang    dengan  pelepah  nipah fermentasi  tidak  berpengaruh  nyata  (P    0,05)  terhadap
Suryadi et al., Performan Domba Lokal Jantan yang Diberikan Ransum Mengandung Pelepah Nipah Hasil Biofermentasi
konsumsi ransum domba lokal jantan. Tidak berbedanya konsumsi  ransum  disebabkan  oleh  karena  bentuk  dan jumlah ransum yang dikonsumsi antar perlakuan hampir sama sehingga tingkat palatabilitas ternak tidak berbeda. Besar  kecilnya  konsumsi  ransum  dipengaruhi  oleh beberapa  faktor  antara  lain:  palatabilitas,  kondisi lingkungan,  umur,  kesehatan,  tingkat  produksi  dan bentuk pakan (Parakkasi, 1995).
Tabel 3 . Rataan Konsumsi Ransum, Pertambahan Bobot Badan dan Konversi Ransum Domba Lokal Jantan.
Peubah Perlakuan R 0 R 2 R 3 R 4 Konsumsi Ransum a. g/ekor/hari 574,63 547,05  530,21  518,04 b. % BB 3,30 3,48 3,52 3,64 Pertambahan BB (g/ekor/hari) 77,44 73,21 67,83 51,55 Konversi Ransum (g/ekor/hari) 7,99 9,72 10,15 10,71
Secara umum terjadi penurunan konsumsi ransum dengan  meningkatnya  level  penggantian  rumput  lapang dengan  pelepah  nipah  fermentasi.  Konsumsi  ransum tertinggi  terdapat  pada  perlakuan  R 0 (PNTF  0%)    yaitu 574,63 g/ekor/hari, kemudian diikuti perlakuan R 1 (PNF 10%) yaitu 547,05 g/ekor/hari, perlakuan R 2 (PNF 20%) yaitu 530,21 g/ekor/hari dan terendah perlakuan R 3 (PNF 30%)  yaitu  518,04  g/ekor/hari  (Tabel  3).    Hasil penelitian  ini  sama  dengan  penelitian  Al  Kindi  (2020) bahwa  domba  lokal  jantan  yang  diberikan  ransum mengandung  limbah  serai  wangi  fermentasi  juga mengalami  penurunan  konsumsi.  Nurhayu  dan  Warda (2018)    menambahkan  bahwa  konsumsi  bahan  kering runsum  menurun  pada  sapi  bali  yang  diberikan  limbah serai    wangi  20-40%  dalam  ransum  dan  dapat menggantikan rumput gajah.
Rendahnya  konsumsi  ransum  pada  perlakuan  R 3 (PNF  30%), diduga  karena    tingkat  palatabilitas  ransum yang rendah, sehingga pertambahan  bobot badan harian domba  lebih rendah  dari   pada    perlakuan  R 0 (PNTF 0%)    dan  perlakuan  R 1 (PNF  10%),  dan  perlakuan  R 2 (PNF  20%).  Hal  tersebut  diduga  karena  pelepah  nipah hasil  biofermentasi  kurang  disukai  oleh  ternak  domba atau  dengan  kata  lain  kualitas  pakan  kurang  baik. Yudith  (2010)  mengatakan  bahwa  tingkat  konsumsi ransum  sangat  erat  kaitannya  dengan  palatabilitas  dan kecernaan  ternak.  Selanjutnya  dijelaskan  bahwa  ternak yang  mengkonsumsi  ransum  dalam  jumlah  tinggi menunjukkan  bahwa  kualitas  pakan  sangat  baik  yang berpengaruh  terhadap  palatabilitas  dan  sebaliknya  jika konsumsi  ransum  rendah  menunjukkan  bahwa  kualitas pakan kurang baik.

## Pertambahan Bobot Badan
Pertambahan  bobot  badan  adalah  salah  satu peubah  yang  dapat  digunakan  untuk  menilai  kualitas bahan  makanan  ternak  baik  ruminansia  maupun  non
ruminansia. Menurut Cheeke (1999) bahwa Pertambahan bobot  badan  ternak  ruminansia  sangat  dipengaruhi  oleh kualitas dan kuantitas pakan, artinya pertambahan bobot badan ternak harus sebanding dengan konsumsi ransum.
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  pemberian pelepah  nipah  hasil  fermentasi    sampai  30%  dalam ransum  sebagai  pengganti  rumput  lapang  belum mempengaruhi      pertambahan  bobot badan  domba  lokal jantan.  Hal  ini  karena  konsumsi  ransum  penelitian  ini relatif  sama  sehingga  menghasilkan  pertambahan  bobot badan  yang  sama  pula.    Parakkasi  (1995)  menyatakan bahwa  konsumsi  ransum  erat  kaitannya  dengan pertambahan  bobot  badan,  maksudnya  semakin  tinggi pertambahan bobot badan akan semakin meningkat pula jumlah ransum yang dikonsumsi oleh ternak.
Pertambahan  bobot  badan  tertinggi  terjadi  pada perlakuan  R 0 (PNTF  0%)      yaitu  77,44  g/ekor/hari, diikuti perlakuan R 1 (PNF 10%) yaitu 73,21 g/ekor/hari, Perlakuan  R2  (PNF  20%)  yaitu  67,83  g/ekor/hari  dan Perlakuan  R3  (PNF  30%)  yaitu  51,55  g/ekor/  hari sebagai  pengganti  rumput  lapang  (Tabel  3)  .  Secara umum  pertambahan  bobot  badan  domba  penelitian  ini kurang  dari  100  g/hari,    hal  ini  menandakan  bahwa kualitas  dan  kuantitas  ransum  perlakuan  relatif  rendah. Mathius et al . (2002) menyatakan bahwa semakin tinggi kualitas  ransum  yang  konsumsi,  makin  besar  pula pertambahan berat hidup harian ternak.
Pertambahan  bobot  badan  yang  diperoleh  pada penelitian  ini  berkisar  antara  51,55  –  77,44  g/ekor/hari. Hasil  penelitian  ini    lebih  tinggi  bila  dibadingkan penelitian Aqbari  (2014) yaitu sebesar 50,80 g/ekor/hari pada  ternak  domba  yang  diberikan  pelepah  daun  sawit fermentasi,  tetapi    lebih    rendah    dari  hasil  peneliti    Al Kindi et  al .,  (2020)  dengan  rataan  105,00  –  132,50 g/ekor/hari  pada  domba    yang  diberikan  serai  wangi fermentasi sebagai pengganti sebagian pakan basal.

## Konversi Ransum
Konversi  ransum  menunjukkan  kesukaan  ternak terhadap  ransum  yang  diberikan  untuk  memenuhi kebutuhan  hidup  pokok  maupun  produksi.  Oleh  karena itu  tingginya  konsumsi  ransum  harus  diikuti  dengan peningkatan bobot badan.
Hasil  analisis  statistika  menunjukkan  bahwa penggunaan pelepah nipah fermentasi sebagai pengganti rumput  lapang  tidak  menunjukkan  perbedaan    nyata  (P 0.05)  terhadap  konversi  ransum  domba  lokal  jantan. Secara  kuantitas  angka  konversi  ransum  pada  perlakuan R0 (PNTF 0%) paling rendah, sedangkan  yang tertinggi terdapat  pada  perlakuan    R3    (PNF  30%).  Walaupun demikian    konversi  ransum  yang  terjadi  pada  semua perlakuan  dalam  penelitian  ini  ternak  masih  memenuhi syarat  sebagai  angka  konversi  yang  baik  yaitu  berkisar 7,99  –  10,71  (Tabel  3).  Ini  menunjukkan  bahwa  proses pertumbuhan  ternak  domba  berlangsung  dengan  baik. Menurut  Purbowati et  al (2005),  angka  konversi  pakan ternak  domba  di  daerah  tropis  berkisar  antara  7  -
Suryadi et al., Performan Domba Lokal Jantan yang Diberikan Ransum Mengandung Pelepah Nipah Hasil Biofermentasi
15,artinya  untuk  menghasilkan  1  kg  pertambahan  bobot badan dibutuhkan bahan kering 7 sampai 15 kg.
Tingginya angka konversi ransum pada perlakuan R3  (PNF  30%)    disebabkan  oleh  karena  rendahnya ransum yang dikonsumsi diikuti oleh pertambahan bobot badan  yang  rendah  pula.  Oleh  karena  itu  penggunaan pelepah  nipah  biofermentasi  pada  ternak  domba  lokal jantan  sebaiknya  tidak  lebih  dari  30%  dalam  ransum, karena  diduga  akan  terjadi  penurunan  pertambahan bobot  badan  .  Hasil  ini  Sejalan  dengan  pendapat Hermawan  (2009),  nilai  konversi  ransum  ternak  sangat dipengaruhi  oleh  bobot  badan,  jumlah  pakan  yang konsumsi,   genetik, suhu, musim, aktivitas ternak.
Bila  dibandingkan  dengan  hasil    penelitian Rahayu et al., (2011) yang mendapatkan angka konversi 4,74  yang  diberikan  limbah  pakan  taoge  dan Indigoferma  sp.  pada  domba  jonggol  balibu.  Angka konversi  ransum  pada  penelitian  ini  lebih  tinggi,  namun angka konversi  ransum  ini  lebih  rendah  bila dibandingkan  dengan  hasil  penelitian  Manalu et  al ., (2012) yang diberikan pakan limbah jerami padi dengan penambahan EM4 pada domba sungai putih yaitu 22,73.

## SIMPULAN
Berdasarkan hasil dan pembahasan dapat disimpulkan  bahwa  :  pelepah  nipah  hasil  biofermentasi dengan  mikroorganisme  lokal  (MOL)  dapat    digunakan 10  -  30%  dalam  ransum  sebagai  pengganti  rumput lapang tanpa menurunkan performan domba lokal jantan.

## Saran
Penggunaan  pelepah  nipah  hasil  biofermentasi sebagai  pengganti  rumput  lapang  pada  domba  lokal jantan tidak melebihi 30% dalam ransum.

## DAFTAR PUSTAKA
Adrizal,  M.E.,  Mahata.  Y.,  Heryandi  and  R.  Amizar. 2017.  Evaluation  of  pineapple  (Ananascomosus (L)  Merr)  waste  fermented    using  different  local mikroorganisme  solutions  as  poultry  feed. Pakistan Journal of  Nutrition. 16: 84-89 Al  Kindi,  M.,  S.  Wajizah  dan  D.  Rahmadi.  2020.
Performan  domba  lokal  jantan  yang  diberikan limbah sereh wangi (Cymbopogo nardus) fermentasi  sebagai  pengganti  sebagian  pakan basal. JIM FP-PET 5(1): 213 – 224.
Aqbari,  D.  2014.  Pemanfaatan  pelepah  Daun  Kelapa
Sawit  Fermentasi  dengan  Penambahan  berbagai Level  Biomol  Terhadap  Penggemukan  Domba Lokal Jantan. Skripsi. USU, Medan.
Baharuddin dan I. Taskirawati.  2009.  Buku Ajar. Hasil
Hutan Bukan Kayu. Fakultas Kehutanan. Universitas Hasanuddin.Makasar.
Cheeke, P.R. 1999. Apllied Animal Nutrition Feeds and Feeding.  2nd  Ed.  New  Jersey:  Prentice  Hall, Upper Saddle River, New Jersey.
Dawahir.  2008.  Performan  Sapi  Simental  yang  Diberi Ampas  Tahu  Kering  Sebagai  Pakan  Tambahan. Skripsi. Fapertapet UIN Suska Riau. Pekanbaru. Fardiaz, S .  1992.  Mikrobiologi  Pangan  I.    Gramedia. Jakarta.
Hermawan,  M.U.  2009.  Performan  Produksi  Domba Ekor  Tipis  Jantan  pada  Berbagai  Level  Substitusi Kulit  Singkong    Terhadap  Rumput  Dalam Ransum. Skripsi. Institut Pertanian Bogor, Bogor Kompiang,  I.P.,  Sinurat.,  S.  Kompiang.,  T.  Purwadaria dan  J.  Darma.    1992.  Nutritional  value  of  protein enriched-cassapro.  Ilmu  dan  Peternakan  7(8):  22- 25.
Mahesa.  D.P.  2020.  Pengaruh  Lama  Penyimpanan Terhadap Kadar Bahan Kering, Protein Kasar dan Serat  Kasar  Pelepah  Nipah  Yang  Difermentasi Dengan  Mikroorganisme  Lokal  (MOL).  Skripsi. Fakultas Peternakan Universitas Jambi, Jambi.
Manalu,  N.M.,  S.  Zulfikar  dan  A.  Trisna.  2012.
Pemanfaatan  Jerami  Padi  (Oryza  sativa)  yang Ditambah  dengan  EM-4  Terhadap  Pertumbuhan Domba  Sungei  Putih  Jantan.  Program  Studi Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara.
Mathius,  IW.,  Gaga,  I.B  dan  Sutama,  I.K.  2002. Kebutuhan kambing  PE jantan muda akan energi dan protein kasar: konsumsi, kecernaan, ketersediaan dan pemanfaatan nutrien. JITV.7: 99- 109
Nurhayu  dan  Warda.  2018.    Pengaruh  Pemberian Limbah  Sereh  Wangi  Hasil  Penyulingan  Minyak Atsiri sebagai Pakan  Ternak terhadap Penampilan Induk  Sapi  Bali.  Balai  Pengkajian  Teknologi Pertanian    Sulawesi    Selatan.  Jl.  Perintis Kemerdekaan Km 17,5 Makassar, Indonesia.
Nursasih,  E.  2005.  Kecernaan  Zat  Makanan  dan Efisiensi Pakan pada Kambing Peranakan Etawah yang  Mendapat  Ransum  dengan  Sumber  Serat Berbeda.  Skripsi.  Fakultas  Peternakan.  Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Parakkasi,  A.  1995.  Ilmu  Nutrisi  dan  Makanan  Ternak Ruminansia. UI Press, Jakarta.
Purbowati,  E,.  C.I.  Sutrisno,  E.  Baliarti,.  S.P.S.  Budhi dan  W.  Lestariana.  2005.  Komposisi  Kimia  Otot langissimus  dorsi dan Biceps  femoris Domba Lokal  Jantan  yang  Dipelihara  di  Pedesaan  pada Bobot  Potong  yang  Berbeda.  Journal  Animal Production, In Press. Seminar Nasional Teknologi Peternakan  dan  Veteriner.  Pusat  Penelitian  dan Pengembangan  Peternakan.  Badan  Penelitian  dan Pengembangan  Pertanian  Departemen  Pertanian, Bogor.
Rahayu,  S.,  D.A.  Astuti.,  K.B.  Satoto.,  R.  Prayitno.,  L.
Khotijah.,  T.  Suryati  dan  M.  Baihaqi.  2011. Produksi  Domba  Balibu  UP3J  Jonggol  Melalui Strategi  Perbaikan  Pakan  Berbasis  Indigofera  sp dan  Limbah  Taoge.  Laporan  Penelitian  Fakultas
Suryadi et al., Performan Domba Lokal Jantan yang Diberikan Ransum Mengandung Pelepah Nipah Hasil Biofermentasi
Peternakan.  Bogor  :  Institut  Pertanian  Bogor, Bogor.
Steel,  R.  G.  D.,  dan  J.  H.  Torrie.  1995.  Prinsip  dan Prosedur Statistika. Edisi ke-4. Penerbit Gramedia Pustaka  Utama,  Jakarta.  (Diterjemahkan  oleh  B. Sumantri).
Suryadi.,  Ubaidillah  dan  Farizaldi.  2020.  Kecernaan Serat  dan  Fermentasi  Kulit  Buah  dan  Pelepah Nipah  Menggunakan  Mikroorganisme  Lokal (MOL).  Laporan  Penelitian.  Fakultas  Peternakan Universitas Jambi, Jambi.
Tillman,  D.A.,  Hartadi.,  S.  Reksohadiprojo  dan  S. Lebdosoehajo.  1998.  Ilmu  Makanan  Ternak Dasar. Gadjah
Mada University
Press. Yogyakarta.
Yudith,  T.A.  2010.  Pemanfaatan  Pelepah  Sawit  dan Hasil  Ikutan  Industri  Kelapa  Sawit  Terhadap Pertumbuhan  Sapi  Peranakan  Simental  Fase Pertumbuhan.  Departemen  Pendidikan  Fakultas Peternakan, Universitas Sumatera Utara, Medan.