Duwi Leksono Edy, Musthofa Al Ansyorie, Wahono Meningkatkan Produktivitas Warga Binaan Melalui Mesin Pencabut Bulu Ayam Otomatis ..... 85

## MENINGKATKAN PRODUKTIVITAS WARGA BINAAN MELALUI MESIN PENCABUT BULU AYAM OTOMATIS DI LAPAS 1 KOTA MALANG
Duwi Leksono Edy 1* , Musthofa Al Ansyorie 2 , Wahono 3 1,2,3 Fakultas Teknik, Universitas Negeri Malang, Malang, 65145, Indonesia E-mail: duwi.leksono.ft@um.ac.id
Abstrak: Lembaga  Permasyarakatan  (Lapas)  merupakan  lembaga  dibawah  Direktorat  Jenderal Pemasyarakatan  Kementerian  Hukum  dan  Hak  Asasi  Manusia  yang  memiliki  tugas  dan  fungsi untuk  membina  dan  mendidik  napi  supaya  dapat  kembali  menjadi  manusia  yang  memiliki kreatifitas,  produktivitas  dan  berguna  dalam  masyarakatnya.  Permasalahan  yang  timbul  dalam lingkungan  lapas  antara  lain:  1)  Bagaimana  cara  pengolahan  ayam  yang  efektif  guna  untuk peningkatan  produktivitas  warga  binaan  di  Lapas  Lowokwaru  Kota  Malang,  2)  Bagaimana meningkatkan  kualitas  pengolahan  ayam  yang  higinis  bagi  warga  binaan  di  Lapas  Lowokwaru Kota  Malang,  Solusi  permasalahan  penerapan  inovasi  teknologi  mesin  pencabut  bulu  ayam otomatis  yang  dapat  mempercepat  proses  produksi  ayam  di  lingkungan  Lapas.  Hasil  dari pelaksanaan kegiatan PKM  ini  dimana  warga  binaan LP  1  Kota  Malang  penggunaan teknologi dalam proses pengolahan ayam sudah mulai berkembang dan lebih efisien
Kata Kunci: Mesin Pencabut bulu Ayam, Lembaga Permasyarakatan 1 Kota Malang

## I. PENDAHULUAN
Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) merupakan Unit Pelaksana Teknis (UPT) di bawah Direktorat Jenderal  Pemasyarakatan  Kementerian  Hukum  dan  Hak  Asasi  Manusia  (Kemenkumham). Lembaga  Pemasyarakatan  sendiri  merupakan  suatu  tempat  untuk  membina  dan  mendidik  napi supaya  dapat  kembali  menjadi  manusia  yang  berguna  dalam  masyarakatnya(Wardhani,  N.  S., Hartati, S., & Rahmasari, H., 2016). Lembaga Permasyarakatan Lowokwaru Malang yang berada di  Jl.  Asahan  No.7,  Bunulrejo,  Kec.  Blimbing,  Kota  Malang,  Jawa  Timur  dengan  pimpinan Kalapas  Anak  Agung  Gde  Krisna,  A.Md.  IP,.S.H,.  M.Si.  Lapas  1  Kota  Malang  merupakan Lembaga  Permasyarakatan  khusus  warga  binaan  laki-laki  yang  di  bangun  pada  jaman  Belanda tahun  1912  berlokasi  di  wilayah  padat  penduduk.  Lapas  Lowokwaru  1  kota  Malang  memiliki petugas  lapas  dengan  jumlah  209  orang  yang  melakukan  pengawasan  terhadap  warga  binaan dengan jumlah ± mencapai 3076, dimana yang pada umumnya pembinaan yang dilakukan pada narapidana  di  lembaga  pemasyarakatan  ada  dua  macam,  yaitu  pembinaan  kepribadian  dan kemandirian (Suryani, E., 2018) melalui kegiatan-kegiatan yang tersentralisasi dengan tujuan untuk melatih kemandirian, dan kreativitas warga binaan Lapas 1 Lowokwaru Kota Malang.
Dengan jumlah warga binaan yang ± mencapai 3076 secara kesuluruhan juga menjadi tanggung jawab  Lapas  mulai  penyediaan  kebutuhan  keseharian  seperti  makan  dan  minum.  Dalam penyediaan  kebutuhan  keseharian  warga  binaan  Lapas  1  Kota  Malang  juga  tidak  lepas  dari permasalahan yang dihadapi seperti halnya penyediaan makanan yang terstandard dan memenuhi gizi bagi warga binaan, hal ini yang menjadi perhatian utama masyarakat luas.
Gambar. Dapur masak Lapas 1 Kota Malang
Di Lapas 1 Kota Malang yang memiliki visi dan misi salah satunya mensejahterakan warga binaan mulai mengembangkan peternakan dan perikanan di internal lapas yang dapat dimanfaatkan dan digunakan oleh warga binaan dalam keseharian.
Gambar. Peternakan Ayam Daging di Lapas 1 Kota Malang Proses pengolahan ayam di lapas 1 Kota Malang, masih jauh dari penerapat teknologi. Dimana untuk  mencukupi  kebutuhan  Warga  Binaan  yang  banyak  masih  memerlukan  waktu  yang  lama dalam pengolahan ayam hasil produksi. Proses prngolahan ayam yang masih jauh dari penerapan teknologi menjadi suatu permasalahan utama, seperti halnya pembersihan bulu ayam yang masih dilakukan secara manual.
Optimalisasi peningkatan skill melalui penerapan inovasi dapat mengoptimalkan proses produksi agar dapat meningkatkan kualitas dan kuantitas hasil produksi (Rhohman & Budiretnani, 2018). Proses pengolahan ayam masih jauh dari penerapan inovasi teknologi. Permasalahan dasar dalam proses  produksi  dan  pengolahan  ayam  yang  menjadi  kendala  utama  dimana  semua  proses produksi  masih  dilakukan  secara  konvensional  dengan  menggunakan  teknologi  seadanya sementara  bahan  dasar  ayam  cukup  banyak  dalam    pengolahannya.  Dari  permasalahan  di  atas perlu adanya inovasi teknologi berupa mesin pembersih bulu ayam otomatis.

## II. METODE
Khalayak  sasaran  dalam  kegiatan  ini  adalah  mitra  penjual  daging  ayam  di  Desa  Gontor Kecamatan Mlarak Kabupaten Ponorogo yang diharapkan dapat memanfaatkan mesin pencabut bulu ayam untuk meningkatkan produktivitas.
Adapun prosedur kerja yang dilaksanakan untuk mengatasi permasalahan sebagai berikut:

## Survey
Kegiatan  ini  dilaksanakan  sebelum  pelaksanaan  pengabdian.  Ini  bertujuan  untuk  mengetahui permasalahan yang ada di mitra, mengetahui apa saja yang diperlukan mitra, dan mengetahui apa saja  yang  menjadi  potensi  mitra  untuk  dijadikan  pengabdian  masyarakat.  Dari  hasil  survey tersebut dapat didefinisikan kebutuhan yang diperlukan oleh warga binaan Lapas 1 Kota Malang yaitu mesin pencabut bulu ayam.
Duwi Leksono Edy, Musthofa Al Ansyorie, Wahono Meningkatkan Produktivitas Warga Binaan Melalui Mesin Pencabut Bulu Ayam Otomatis ..... 87

## Start
Data (lokasi, kondisi ekonomi, dan potensi warga Desa Gontor) Pelatihan mesin pencabut bulu ayam Finish Pendampingan ( pemeliharaan dan troble engine )

## Pelatihan
Kegiatan  praktek  yang  akan  dilakukan  oleh  mitra  adalah  pengoperasian  mesin  pencabut  bulu ayam,  pemeliharaan  mesin  saat  selesai  melakukan  pengoperasian,  pendampingan  saat  terjadi masalah pada mesin, yang dibimbing oleh tim pengabdi.
Flowchart kegiatan
Gambar 1. Flowchart kegiatan pengabdian kepada masyarakat di Desa Gontor

## Partisipasi Mitra

## Kontribusi Mitra
Mitra pengabdian kepada masyarakat  warga binaan Lapas 1 Kota Malang
Peran mitra dalam pengabdian ini adalah sebagai subjek pengguna alat pencabut bulu ayam. Selain itu mitra juga berperan menyiapkan sarana dan prasarana penunjang seperti seekor ayam, tempat, dll untuk kelancaran pengabdian.

## III. HASIL DAN PEMBAHASAN
Teknologi  adalah  keseluruhan  sarana  untuk  menyediakan  barang  yang  diperlukan  bagi kelangsungan hidup manusia. Secara umum, teknologi tepat guna di definisikan sebagai teknologi yang sesuai dengan kondisi dimana teknologi tersebut diterapkan, baik dari aspek sosial, ekonomi, budaya,  sehingga  masyarakat  setempat  mudah  berpartisipasi  dan  bisa  memenuhi  kebutuhan mereka  secara  efektif.  Aplikasi  penggunaan  teknologi  tepat  guna  mesin  pencabut  bulu  ayam otomatis di LP 1 Kota Malang. Penerapan teknologi mesin pencabut bulu ayam otomatis di LP 1 Kota  Malang  ini  sangat  memberikan  kemanfaatan  yang  cukup  besar  bagi  mitra,  dimana  yang selama ini menggunakan system manual dalam pengolahan ayam bisa lebih efisien. Kemanfaatan yang besar dalam penerapan teknologi ini dengan termanfaatkannya pola pengolahan ayam hasil peternakan secara maksimal.
Gambar: Kegiatan Serah Terima Mesin
Proses penyerahan TTG yang dilakukan di Lapas 1 Kota Malang memiliki apresiasi dan sangat membantu bagi lapas. Kegiatan ini terlaksana dengan baik dengan pelatihan secara langsung cara penggunaan dan pengoperasian mesin bagi warga binaan LP 1 Kota Malang.

## IV. KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  dan  pembahasan  yang  sudah  disampaikan  pada  pelaksanaan  pengabdian masyarakat  yang  dilaksanakan  di  Lembaga  Permasyarakatan  1  Kota  Malang  dengan  penerapan teknologi tepat guna mesin pencabut bulu ayam otomatis guna untuk efisiensi pengolahan ayam di  wilayah  LP  1  Kota  Malang,  diperoleh  bahwa  pengolahan  ayam  hasil  perikanan  di  dalam internal LP 1 Kota Malang dapat terlaksana secara maksimal.

## V. UCAPATAN TERIMAKASIH
Ucapan terima kasih sebesar-besarnya kepada Universitas Negeri Malang melalui LP2M UM yang telah memberi support dan kesempatan kepada tim pengabdian melalui dana PNBP 2022. Terima kasih juga disampaikan kepada LP 1 Kota Malang, yang telah memberikan ijin kepada tim untuk melaksanakan  kegiatan  ini.  Tidak  lupa  ucapan  terima  kasih  disampaikan  kepada  semua  peserta kegiatan ini atas kerjasamanya sehingga kegiatan ini dapat berlangsung dengan baik.

## VI. DAFTAR RUJUKAN
Anonim.  2012.  Penuntun  Praktikum  Mikrobiologi.  Laboratorium  Biologi  UMS  :  Surakarta. Wardhani, N. S., Hartati, S., & Rahmasari, H. (2016). Sistem Pembinaan Luar Lembaga Bagi Narapidana  yang  Merata  dan  Berkeadilan  Berperspektif  Pada  Tujuan  Pemasyarakatan.  Jurnal Hukum & Pembangunan, 45(1), 1-32.
Rhohman, F., & Budiretnani, D.A. (2018). Optimalisasi Proses Produksi Tahu untuk Peningkatan Kesejahteraan Produsen Tahu. Jurnal Panrita Abdi, 2(2), 113 – 118.
Duwi Leksono Edy, Musthofa Al Ansyorie, Wahono Meningkatkan Produktivitas Warga Binaan Melalui Mesin Pencabut Bulu Ayam Otomatis ..... 89
Suryani,  E.  (2018).  Pembelajaran  Keterampilan  Batik  Sebagai  Pemberdayaan  Narapidana Perempuan  Di  Lembaga  Pemasyarakatan  Perempuan  Kelas  Ii  B  Yogyakarta.  Pend.  Seni Kerajinan-S1 (e-Craft), 7(3), 266-277
Panjaitan, P. I., & Widiarty, W. S. (2008). Pemasyarakatan Narapidana.
Undang-undang Republik Indonesia Nomor 12 Tahun 1995 tentang pengadilan anak Waluyo, B. (2004). Pidana dan Pemidanaan.
Barlow, F. D., & Elshabini, A. (Ed.). 2007. Ceramic Interconnect Technology Handbook. Boca Raton: CRC Press/ Taylor & Francis