Volume 11, Nomor 1. Juni 2023 http://jmm.ikestmp.ac.id 10.52523/maskermedika.v11i1.601
Jurnal Masker Medika e-ISSN : 2654-8658 p -ISSN :2301-8631

## HUBUNGAN POLA MAKAN KELUARGA DENGAN KEJADIAN OBESITAS PADA ANAK SEKOLAH DI RT. 006 RW. 069 KELURAHAN 16 ULU

## THE RELATIONSHIP OF FAMILY EATING PATTERNS WITH THE INCIDENCE OF OBESITY IN SCHOOL CHILDREN IN RT. 006 RW. 069 DISTRICT 16 ULU
Siti Sholeha¹*, R.A Putri Rasuna²** **Institut Ilmu Kesehatan dan Teknologi Muhammadiyah Palembang Korespodensi Email: sisol0300@gmail.com

## ABSTRAK
Pendahuluan:  Obesitas merupakan  keadaan  patologis,  yaitu  dengan  terdapatnya penimbunan  lemak  yang  berlebihan  dari  yang  diperlukan  untuk  fungsi  tubuh  yang  normal. Tetapi masih banyak pendapat di masyarakat yang mengira bahwa anak gemuk adalah sehat. Obesitas merupakan masalah gizi lebih yang saat ini prevalensinya terus meningkat dimana penderitanya tidak hanya pada orang dewasa akan tetapi juga anak usia sekolah. Gaya hidup masa kini yang cenderung tidak seimbang anatar asupan makanan dan aktivitas fisik memicu timbulnya kejadian ini. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis hubungan antara Pola  Makan  Keluarga  dengan  Kejadian  Obesitas  pada  Anak  Sekolah  di    RT  006  RW.  069 Kelurahan  16  Ulu  Palembang. Metode :  metode  penelitian  ini  dilakukan  menggunakan rancangan analitik  deskripsi dengan  pendekatan cross  sectional. Yang  ditunjukan  dengan Hasil: uji Chi Square diketahui bahwa anak responden yang menerpakan pola makan yang buruk  dengan  kejadian  obesitas  sebanyak  19  orang  (70,4%)  dan  anak  responden  yang menerapkan  pola  makan  baik  dengan  kejadian  obesitas  sebanyak  2  orang  (22,2%), sedangkan anak responden yang menerapkan pola makan yang tidak baik dengan IMT normal sebanyak  8  orang  (29,6%)  dan  anak  responden  yang  menerapkan  pola  makan  yang  baik dengan IMT normal sebanyak 7 orang (77,8%). Diskusi : Dari hasil analisis statistic diketahui nilai  p  value  0,016  ini  menunjukkan  ada  hubungan  antara  pola  makan  dengan  kejadian obesitas pada anak dengan OR 8,31
Kata Kunci: Pola Makan, Obesitas, Anak Sekolah, Gaya Hidup

## ABSTRACT
Introduction:  Introduction:  Obesity  is  a  pathological  condition,  namely  the  accumulation  of excess fat than is required for normal body function. But there are still many opinions in society that  think  that  fat  children  are  healthy.  Obesity  is  a  problem  of  excess  nutrition  whose prevalence continues to increase, with sufferers not only adults but also school-aged children. Today's  lifestyle,  which  tends  to  be  unbalanced  between  food  intake  and  physical  activity, triggers this incident. The aim of this research is to analyze the relationship between family eating patterns and the incidence of obesity in school children in RT 006 RW. 069 Subdistrict 16  Ulu  Palembang.  Methode:  Methode  this  research  was  conducted  using  a  descriptive analytical design with a cross sectional approach. Result: What is shown by the results of the Chi Square test is that 19 children of respondents who had a poor diet had an incidence of obesity (70.4%) and children of respondents who had a good diet had an incidence of obesity of 2 people (22.2%). Meanwhile, there were 8 children of respondents who adopted poor eating patterns with a normal BMI (29.6%) and 7 children of respondents who adopted a good eating pattern  with  a  normal  BMI  (77.8%).  Discussion  from  the  results  of  statistical  analysis,  it  is known that the p value is 0.016, indicating that there is a relationship between diet and the incidence of obesity in children with an OR of 8.31.

## Keywords: Diet, Obesity, School Children, Lifestyle
Volume 11, Nomor 1. Juni 2023 http://jmm.ikestmp.ac.id 10.52523/maskermedika.v11i1.601
Jurnal Masker Medika e-ISSN : 2654-8658 p -ISSN :2301-8631

## PENDAHULUAN
Obesitas  merupakan  masalah  gizi lebih  yang  saat  ini  prevalensinya  terus meningkat  dimana  penderitanya  tidak hanya pada orang dewasa akan tetapi juga anak  usia  sekolah.  Gaya  hidup  masa  kini yang  cenderung  tidak  seimbang  anatar asupan makanan dan aktivitas fisik memicu timbulnya  kejadian  ini.  Oleh  karena  itu, diperlukan  suatu  gagasan  inovatif  yang berorientasi pada peningkatan pengetahuan dasar bagi anak terkait aspek gizi  dan  kesehatan  yang  dikmbinasikan dengan permainan tradisonal anak sebagai perwujudan  aktivitas  fisik.  Obesitas  terjadi karena pola makan yang kurang baik.
Masyarakat bisa memilih makanannya sendiri sehingga lebih mudah mengalami  kelebihan  asupan  makanan dan  kelebihan  berat  badan  pun  susah untuk  di  hindari.  (Freitag,  2018).  Pola makan  yang  serba  gampang  menjadi makanan  kegemaran  kebanyakan  anak, sehingga dapat mengakibatkan kegemukan atau bahkan mencapai obesitas  level  tertinggi.  kelebihan  berat badan  atau  obesitas  juga  merupakan keadan tubuh yang mengkakibatkan berat dan  tinggi  badan  tidak  seimbang  baik  di seleuruh  tubuh  maupaun  pada  bagian bagian tertentu saja, obesitas jika dibiarkan terus menerus akan meningktkan berbagai macam resiko peyakit seperti jantung,hipertensi dan diabetes (Nughraha, 2014).
National Health and Nutrition Examination  Survey pada  tahun  2011- 2014 di Amerika persentase obesitas pada usia  2-19  tahun  sebesar  17%  dengan kategori berdasarkan kelompok umur, anak usia  2-5  tahun  sebesar  8,9%,  usia  6-11 tahun sebesar 17,5% dan usia 12-19 tahun sebesar  20,5%.  Prevalensi  obesitas  di beberapa  negara  Asia  Tenggara  juga menunjukkan  cukup  tinggi.  Berdasarkan United Nations Children’s Fund UNICEF di Indonesia,  Indonesia  menempati  urutan kedua  setelah    Singapura  dengan  jumlah anak  dan  remaja  obesitas  terbesar  yaitu 12,2%  kemudian  Thailand  sebesar  8%, Malaysia sebesar 6% dan Vietnam sebesar 4,6%.
Dari  hasil  Riset  Kesehatan  Dasar
(Riskesdas,2015) menunjukkan terjadi
peningkatan   prevalensi  anak  usia  10-16 tahun untuk kategori gemuk dari 1,4% pada tahun 2014 menjadi 7,3% yang terdiri dari gemuk 5,7% dan obesitas 1,6% pada tahun 2013, Di provinsi Riau prevalensi obesitas untuk  anak  usia  16-  18  tahun  adalah  1% pada  tahun  2014  dan  meningkat  menjadi 2,4%  pada  tahun  2017,  penelitian  yang dilakukan  oleh  Anisa  M  pada  tahun  2018 yang di tujukan pada pelajar di salah satu Sekolah Menengah Atas (SMA) di
Pekanbaru  menunjukan  proporsi  obesitas pada pelajar SMAN di pekanbaru sebesar 26,2 %. Penyebab obesitas sangat
kompleks  dalam  arti  banyak  sekali  faktor yang menyebabkan obesitas terjadi. Beberapa faktor yang menyebabkan terjadinya obesitas seperti faktor lingkungan,  genetik,  psikis,  kesehatan, obat-obatan.pola  makan  yang  berlebih dapat menjadi faktor terjadinya obesitas.(Thasim,  2013).  Penelitian  lain oleh  Rizki  Yulaeni,  menunjukan  bahwa pengaruh  pola  makan  dengan  kejadian obesitas pada anak usia 7- 12 tahun di SD Mardi Rahayu Ungaran Kabupaten
Semarang  pada  tahun  2015.  Merode penelitian yang digunakan deskriptif korelasional  dengan  pendekatan cross sectional . Jumlah Populasi dalam penelitian ini seluruh siswa kelas 1-6 di SD Mardi  Rahayu  Ungaran  yang  berjumlah 173 siswa. Teknik sampling yang digunakan  adalah  Sampling  Aksidental dengan jumlah sampel sebanyak 64 orang. Uji  statistik  yang  dilakukan  adalah  uji kolmogorof smirnov dan hasilnya sebagian besar  responden  mempunyai  pola  makan berlebihan  yaitu  sebanyak  31  responden (48,4 %). Sedangkan pada tingkat obesitas diketahui bahwa sebagian besar responden  mengalami  obesitas  yaitu sebanyak  39  responden  (60,9  %).  Dari hasil uji statistik menggunakan uji kolmogorov smirnov diketahui ada hubungan  pola  makan  dengan  kejadian obesitas pada anak usia 7-12 tahun di SD Mardi  Rahayu  Ungaran  dengan  nilai  p  = 0,00.  Hasil  penelitian  sesuai  dari  hasil penelitian  Ada  hubungan  pola  maka dengan  kejadian  obesitas  pada  anak  usia 7-12  tahun  di  SD  Mardi  Rahayu  Ungaran dengan nilai p = 0,001
Volume 11, Nomor 1. Juni 2023 http://jmm.ikestmp.ac.id 10.52523/maskermedika.v11i1.601

## BAHAN DAN METODE
Jenis  atau  rancangan  penelitian  ini adalah penelitian kuantitatif menggunakan desain penelitian analitiik deskripsul dengan  pendekatan cross-sectional yaitu penelitian  untuk  mencari  hubungan  antar variable. Variabel dependen pada penelitian ini adalah obesitas dan variabel independen pada penelitian ini adalah pola makan.
Populasi  dalam  penelitian  ini  yaitu seluruh  ibu  rumah  tangga  yang  memiliki anak  usia  sekolah  (6-12  tahun)  sebanyak 36 orang di RT. 006, RW.069 Kelurahan 16 Ulu  Palembang  dengan  sampel  sebanyak 36  orang.  Pada  penelitian  ini  peneliti menggunakan  teknik Total  Sampling .  Uji statistik yang digunakan untuk mengetahui hubungan  tingkat  kebisingan  dengan stress kerja pada pekerja pabrik batu alam adalah menggunakan uji chi-square.
Penelitian  ini  dilaksanakan  pada  Bulan Maret-April  2023  di  RT.  006,  RW.069 Kelurahan 16 Ulu Palembang.

## HASIL Tabel 1. Kategori Pola Makan
Pola Makan n Percent Baik 27 75 Tidak Baik 9 25 Total 36 100,0 Tabel 2 Frekuensi Makan Tingkat Kebisingan Frequency Percent Tidak Normal 21 58,3 Normal 15 41,7 Total 36 100.0 Tabel 3 Distribusi Hubungan Hubungan Pola Makan dengan Kejadian Obesitas pada Anak
Hubungan Pola Makan dengan Kejadian Obesitas pada Anak

## PEMBAHASAN
Berdasarkan tabel 1 dapat disimpulkan  bahwa  tingkat  bising  di lingkungan pabrik batu alam di desa kepuh kabupaten  cirebon  sebagian  besar  ada  di dalam  kategori  bising  dengan  presentase 79,7%.  Bising  adalah  sesuatu  yang  tidak dapat kita hindari dalam kehidupan sehari- hari,  termasuk  di  tempat  kerja.  Bahkan bunyi yang kita tangkap melalui telinga kita merupakan  bagian  dari  kerja  misalnya, bunyi  telepon,  bunyi  mesin  ketik,  mesin cetak  dan  sebagainya.  Namun  seringnya bunyi-bunyi tersebut meskipun merupakan bagian  dari  kerja  kita,  tetapi  tidak  kita inginkan.  Misalnya  teriakan  orang,  bunyi mesin diesel yang melebihi ambang batas pendengaran,  bunyi  yang  tidak  kita inginkan  inilah  yang  sering  disebut  bising atau kebisingan (Notoatmodjo, 2011).
Sesuai dengan teori Harap,VY (2012) dimana  pada  masa  usia  anak  anak biasanya membutuhkan kalori yang cukup tinggi  karena  pada  umumnya  aktivitas diluar rumah padat. Biasanya anak usia 6 – 12 senang dengan pola makan yang tidak sehat  misalnya  makanan  cepat  saji,soft drink,  mie  instan  sehingga  menimbulkan efek yang kurang bagus terhadap kesehatan  mereka.  Tetapi  sebagian  anak juga  yang  mempunyai  aktivitas  padat  di luar  rumah  sering  kali  melupakan  waktu untuk  makan  sehingga  menimbulkan  rasa sakit. Oleh sebab itu perlu ada pengawasan dari orang tua mengenai pola makan  anak  sehingga  semua  kebutuhan kalorinya terpenuhi dengan baik.
Berdasarkan hasil penelitian menunjukkan  bahwa  22,2%  anak-anak dalam  penelitian  memiliki  gejala  obesitas dan 63,9% anak-anak dengan IMT normal dimana kejadian ini berpotensi pada anak- anak  usia  sekolah  dasar.  Meskipun  dapat terjadi  pada  semua  kelompok  umur obesitas memang sering dianggap terjadi di umur pertengahan. Walaupun juga obesitas  juga  dapat  terjadi  pada  semua jenis  kelamin  namun  faktanya  obesitas lebih sering  terjadi  pada  wanita  karena faktor endokrin,terlebih lagi obesitas muncul  pada  awal  awal  masa  perubahan hormonal (Guyton 2012).
Volume 11, Nomor 1. Juni 2023 http://jmm.ikestmp.ac.id 10.52523/maskermedika.v11i1.601
Jurnal Masker Medika e-ISSN : 2654-8658
p -ISSN :2301-8631
Pola makan juga dapat mempengaruhi kejadian obesitas. Contohnya  pola  makan  yang  tidak  teratur seperti
mengkonsumsi makanan mendekati  jam  tidur,  senang  dengan makanan dan minuman manis. Sedangkan menurut Papalia dan Olda (2012) seorang anak pada tahap ini masih terheran-heran terhadap  perubahan  yang  terjadi  pada tubuhnya  dan  dorongan-dorongan  yang menyertai perubahan tersebut. Pada tahap ini,  anak  mengalami  perubahan  fisik terhadap tinggi badan dan berat badan.
Menurut  asumsi  peneliti,  anak-anak yang memiliki berat  badan berlebih yaitu ini disebabkan  karena  tingginya  frekuein makan yang mencapai 58, 3 % yang terjadi akibat  kurangnya  pengawsan  dari  orang tua.  Untuk  itu  perlu  di  tingkatkan  lagi pengawasan  tersebut  agar  anak  anak terbiasa  dalam  melakukan  pola  makan yang  teratur  untuk  menjaga  berat  badan ideal.

## SIMPULAN DAN SARAN Simpulan
Berdasarkan hasil penelitian tentang Hubungan antara Pola Makan Keluarga dengan Kejadian Obesitas pada Anak Sekolah di  RT 006 RW. 069 Kelurahan 16 Ulu Palembang didapat :
1.  Terdapat  sebesar  75  %  responden menerapkan  pola  makan  yang  tidak baik  bagi  anak-anak  nya  dan  25% responden  menerapkan  pola  makan yang baik bagi anak-anak mereka
2.  Terdapat  22,2%  anak-anak  dalam penelitian memiliki gejala obesitas dan 63,9% anak-anak dengan IMT normal
3.  Dari  hasil  analisis  statistic  diketahui nilai  p  value  0,016  ini  menunjukkan ada  hubungan  antara  pola  makan dengan  kejadian  obesitas  pada  anak dengan  OR  8,31  artinya,  anak  yang menerapkan  pola  makan  yang  tidak baik  berpeluang  8,31  kali  mengalami kejadian obesitas

## Saran
Berdasarkan  penelitian  ini,  penulis memberikan saran kepada peneliti selanjutnya yaitu sebagai berikut:
1.  Perlu  dilakukan  lebih  mempersiapkan diri dalam proses pengambilan,
pengumpulan,  pemeriksaan  sampel dan segala sesuatunya agar penelitian yang  dilaksanakan  berjalan  dengan baik.  Penelitian  selanjutnya  perlu melakukan pendekatan yang lebih lagi terhadap responden agar tidak mengalami  kendala  dalam  proses penelitian.
2.  Pada  penelitian  ini  menggunakan sphygmomanometer dengan  tekanan sama  untuk  setiap  sampel.  Bagi peneliti  selanjutnya  diharapkan  dapat melakukan penggunaan sphygmomanometer dengan  tekanan yang divariasikan.

## KONFLIK KEPENTINGAN
“Tidak ada potensi konflik kepentingan yang dilaporkan oleh penulis, jika  tidak  memiliki  konflik  kepentingan terhadap penelitian yang akan dipublikasikan”.

## UCAPAN TERIMAKASIH
Penulis  mengucapkan  terimakasih kepada responden yang telah berpartisipasi dalam penelitian ini. KEPUSTAKAAN MDGs, ( Millenium Development Goals),2013. Double Burden of Malnutrition (DBM).http://indonesiamdgs.org
/articles/view/pasca2015-5- memastikan ketahanan-pangandan- gizi-yang-baik-1.  Diakses  8 juni  2014. Diakses tanggal 9 Juni 2014 Santosa, (2004). Kesehatan dan
Gizi .Jakarta: PT Rinda Cipta Hendro  Bidjuni,  Sefti,  Meisy. Hubungan Pola Makan Dengan Kejadian Obesitas  PadaAnak  Usia  8-10  Tahun di  SDKatolik  03  Frater  Don  Bosco Manado. 2016
Himawan Samodra. Hubungan Pola Makan dengan kejadian Obesitas Pada Anak
Usia Sekolah Dasar di SDN 01Bancong Kecamatan Wonoasri Kabupaten Madiun.tahun 2020 Nadimin. Obesitas  pada  Orang  Dewasa Anggota Keluarga Miskin di Kecamatan Lembang Kabupaten Pinrang. Tahun 201
Volume 11, Nomor 1. Juni 2023 http://jmm.ikestmp.ac.id 10.52523/maskermedika.v11i1.601
Jurnal Masker Medika e-ISSN : 2654-8658 p -ISSN :2301-8631
Pencegahan dan Penanganan Kegemukan Pada Anak: http:// dokterindonesiaonline.com/ 2013/ 08/23/pencegahan-danpenanganan- kegemukan-padaanak.
Waters, E., Swinburn, B., Seidell, J., Uauy,
R., 2010, Preventing Childhood
Obesity Evidence Policy and Practice,
A John Wiley & Sons, Ltd., Publication Nugraha, G. I,. 2014. Etiologi dan Patofiolog Obesitas . Dalam : Soegih, R.R.,dan Wiramihardja,  K.  K  (Editor). Obesitas  Permasalahan  dan  Terapi. Jakarta: Sagung Seto. Nursalam . 2010. Konsep dan Penerapan Metodologi Penelitian Ilmu Kesehatan. Papalia, D. E ., Old, S. W., Feldman, dan R. D . 2012. Perkembangan Manusia . Jakarta : Salemba Humanika.
Ramadhani M.T. 2012. Pengaruh Pemebrian  Diet  Rendah  Karbohidrat terhadap  Perubahan  Berat  Badan  , Indeks Massa Tubuh dan Prensentase Lemak Tubuh di Catering Slim. Depok. RISKESDAS.  2012. Riset  Kesehatan Dasar . Diakses
pada 03
Desember 2019
Himawan Samodra. Hubungan Pola Makan
dengan kejadian Obesitas Pada Anak
Usia Sekolah Dasar di SDN 01Bancong Kecamatan Wonoasri Kabupaten Madiun.tahun 2020 Nadimin. Obesitas  pada  Orang  Dewasa Anggota Keluarga Miskin di Kecamatan Lembang Kabupaten Pinrang. Tahun 201 Pencegahan dan Penanganan Kegemukan Pada Anak: http://
dokterindonesiaonline.com/
2013/
08/23/pencegahan-danpenanganan- kegemukan-padaanak.
Waters, E., Swinburn, B., Seidell, J., Uauy,
R., 2010, Preventing Childhood
Obesity Evidence Policy and Practice, A John Wiley & Sons, Ltd., Publication
Nugraha,  G.  I,.  2014. Etiologi  dan
Patofiolog  Obesitas .  Dalam  :  Soegih, R.R.,dan Wiramihardja,  K.  K  (Editor).
Obesitas  Permasalahan  dan  Terapi. Jakarta: Sagung Seto. Nursalam  .  2010. Konsep  dan  Penerapan Metodologi Penelitian Ilmu Kesehatan.
Papalia,  D.  E  .,  Old,  S.  W.,  Feldman, dan  R.  D  .  2012. Perkembangan Manusia .