Pelatihan Pemanfaatan Mikroorganisme Lokal Sebagai Pupuk Organik Cair Di Kelurahan Sungai Pangeran Kecamatan Ilir Timur I Kota Palembang
Training  on  the  Utilization  of  Local  Microorganisms  as  Liquid  Organic Fertilizer in Sungai Pangeran Village, Ilir Timur I District, Palembang City
Nurbaiti Amir 1) , Berliana Palmasari 1)* , Innike Abdillah Fahmi 2), Dessy Tri Astuti 1)
1) Prodi Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Muhammadiyah Palembang. JL. Jend. A.Yani 13 Ulu Palembang, Sumatera Selatan
1) Prodi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Muhammadiyah Palembang. JL. Jend. A.Yani 13 Ulu Palembang, Sumatera Selatan
*Corresponding author: Berliana Palmasari; berlianadiali10@gmail.com

## Received March 2021, Accepted July 2021
ABSTRAK. Pupuk organik adalah pupuk yang sebagian besar terdiri atas bahan organik yang berasal dari sisa tanaman atau hewan yang telah mengalami rekayasa berbentuk padat atau cair. Limbah rumah tangga khususnya limbah sayuran biasanya langsung dibuang begitu saja ke lingkungan, padahal limbah ini masih dapat dimanfaatkan misalnya dibuat sebagai pupuk  organik  cair  dengan  memanfaatkan  mikroorganisme  lokal  (MOL).  Mol  mengandung unsur hara mikro dan makro juga mengandung bakteri yang berpotensi sebagai perombak bahan organik. Pengabdian Kepada Masyarakat ini bertujuan untuk memberikan motivasi dan pengetahuan serta keterampilan kepada masyarakat tentang teknik pembuatan pupuk organik cair dari limbah rumah tangga dengan memanfaatkan mikroorganisme lokal. Lokasi Pengabdian Kepada Masyarakat di laksanakan di Kelurahan Sungai Pangeran, Kecamatan Ilir Timur I, Kota Palembang, pada tanggal 19 Februari 2019. Metode yang digunakan yaitu penyuluhan  dan  pelatihan  kepada  peserta  tentang  pemanfaatan  mikroorganisme  lokal sebagai pupuk organik cair. Pelaksanaan kegiatan diikuti 35 peserta. Kegiatan ini dilanjutkan dengan diskusi serta tanya jawab selama pelatihan berlangsung. Hasil Pengabdian Kepada Masyarakat ini menunjukkan bahwa metode pengabdian berupa penyuluhan, pelatihan serta tanya jawab sangat tepat dalam memberikan motivasi kepada masyarakat untuk merombak limbah rumah tangga.
Kata kunci: Mikroorganisme lokal; limbah rumah tangga; limbah sayuran; pupuk organik ABSTRACT. Organic fertilizers are fertilizers that primarily consist of organic materials derived from  plant  or  animal  residues  converted  in  solid  or  liquid  form.  Household  waste,  especially vegetable waste, is usually dumped directly into the environment, even though this waste can still  be  used,  for  example,  made  as  liquid  organic  fertilizer  by  utilizing  local  microorganisms (MOL). The mole contains micro and macronutrients and contains bacteria that can decompose organic matter. This Community Service aims to provide motivation and knowledge, and skills to the community about the technique of making liquid organic fertilizer from household waste by utilizing local microorganisms. Community Service held in Sungai Pangeran Village, Ilir Timur I District, Palembang City, on February 19, 2019. The method used was counseling and training participants  on  the  use  of  local  microorganisms  as  liquid  organic  fertilizer.  Thirty-five participants  attended  the  implementation  of  the  activity.  This  activity  continued  with discussions  and  questions  and  answers  during  the  training.  The  results  of  this  Community Service  show  that  the  service  method  in  the  form  of  counseling,  training,  and  question  and answer is very appropriate in motivating the community to remodel household waste.
Keywords: Local microorganisms; household waste; vegetable waste; liquid organicfertilizer

## PENDAHULUAN
Kelurahan  Sungai  Pangeran  merupakan  salah  satu  kelurahan  yang  termasuk Kecamatan Ilir Timur I Kota Palembang. Luas wilayah Kelurahan Sungai Pangeran ± 132,66 ha. Batas wilayah sebelah utara dengan kelurahan 20 ilir D III dan wilayah sebelah selatan dengan kelurahan 24 ilir, batas wilayah sebelah barat dengan kelurahan Demang Lebar Daun dan batas wilayah sebelah timur dengan kelurahan 20 Ilir D I.
Kelurahan Sungai Pangeran merupakan salah satu kelurahan yang cukup luas tetapi warga  masyarakatnya  belum  memiliki  kesadaran  dan  keterampilan  dalam  memanfaatkan limbah yang ada dilingkungan sekitar khususnya limbah rumah tangga. Salah satu usaha yang dapat dilakukan yaitu membuat pupuk organik cair dari limbah rumah tangga yang ada dengan memanfaatkan mikroorganisme lokal yang didapatkan dengan cara fermentasi.
Pupuk organik adalah pupuk yang tersusun dari materi makhluk hidup yang diolah melalui  proses  pembusukan  (dekomposisi)  oleh  bakteri  pengurai,  seperti  pelapukan  sisa  - sisa tanaman,  hewan dan manusia. Pupuk organik dapat berbentuk padat atau cair yang digunakan untuk memperbaiki sifat fisik, kimia, dan biologi tanah. Salah satu pupuk organik adalah pupuk organik cair yaitu larutan hasil fermentasi dengan bahan baku yang tersedia di sekitar lingkungan (lokal) (Purwasasmita dan Kunia, 2009).
Kelebihan pupuk organik cair adalah unsur hara yang terkandung didalamnya lebih cepat tersedia dan mudah diserap daun tanaman. Salah satu pupuk organik dalam bentuk cair adalah pupuk organik cair dari limbah sayuran . Pupuk organik cair dapat dibuat dengan cara fermentasi berbagai bahan dasar lokal dan dipicu oleh mikroorganisme sehingga disebut mikroorganisme lokal (MOL). Larutan MOL mengandung unsur hara mikro dan makro juga mengandung  bakteri  yang  berpotensi  sebagai  perombak  bahan  organik,  memacu pertumbuhan dan sebagai agens pengendali hama dan penyakit (Syaifudin et al ., 2011).
Mikroorganisme lokal (MOL)     adalah mikroorganisme yang dimanfaatkan sebagai starter  dalam  pembuatan  pupuk  organik  padat  maupun  pupuk  cair.   Bahan  utama  MOL terdiri dari beberapa komponen yaitu karbohidrat, glukosa, dan sumber mikroorganisme.   Bahan  dasar  untuk  fermentasi  larutan  MOL  dapat  berasal  dari  hasil pertanian, perkebunan, maupun limbah organik rumah tangga. Karbohidrat sebagai sumber nutrisi untuk mikroorganisme dapat diperoleh dari limbah organik seperti air cucian beras, singkong, gandum, rumput gajah, dan daun gamal. Sumber glukosa berasal dari cairan gula merah, gula pasir, dan air kelapa, serta sumber mikroorganisme berasal dari kulit buah yang sudah busuk, terasi, keong, nasi basi, dan urine sapi (Sutedjo, 2010).
Menurut Wulandari et al. (2009), ada tiga bahan utama yang menyusun MOL yaitu : (1)  karbohidrat  bias  diperoleh  dari  air  cucian  beras  (tajin),  nasi  bekas  (basi),  singkong, kentang, gandum (2) glukosa diperoleh dari gula merah, cairan gula, air kelapa (3) sumber bakteri dapat diperoleh dari keong emas, limbah sayuran, buah-buahan dan lain sebagainya yang  mengandung  sumber  bakteri.  Nutrisi  dalam  MOL  sebenarnya  sedikit  tetapi mikroorganisme yang ada menciptakan nutrisi terus menerus untuk tanaman melalui proses yang kompleks di alam sekitar.
Keunggulan penggunaan larutan MOL yang paling utama adalah relatif lebih murah, dapat  menghemat  pupuk  dan  produksi  meningkat.    Bahan-bahan  yang  ada  disekitar  kita seperti limbah sayuran, rebung, keong emas, buah maja, limbah buah-buahan, daun gamal, bonggol  pisang,  nasi  basi,  urine  kelinci  serta  sisa  makanan  dapat  dipergunakan  sebagai bahan pembuat MOL (Amalia, 2008).

## METODE PELAKSANAAN KEGIATAN Bahan dan Alat
Bahan  dan  alat  yang  digunakan  pada  kegiatan  pengabdian  ini  adalah  sebagai berikut :
a.  Materi  petunjuk  praktik  pembuatan  pupuk  organik  cair  dibagikan  kepada  masyarakat yang hadir b. limbah rumah tangga terutama limbah sayuran hijau 5 kg
c. Air cucian beras 10 liter, gula merah 2% dari larutan dan garam 5% dari berat sayuran d. Drum plastik ukuran 10 liter e. Plastik bening penutup drum f. Pisau dan tali rafia

## Metode Pengabdian
Metode yang digunakan dalam kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini adalah : a.  Penyuluhan  kepada  masyarakat  tentang  pemanfaatan  mikroorganisme  lokal  sebagai pupuk organik cair dari limbah rumah tangga khusnya limbah sayuran b. Praktik langsung materi yang disampaikan
c.  Tanya  jawab  atau  diskusi  tentang  pemanfaatan  mikroorganisme  lokal  sebagai  pupuk organik cair dari limbah rumah tangga khususnya limbah sayuran.

## Rancangan Kegiatan
Tim  Pengabdian  kepada  Masyarakat  FP-UM  Palembang  mensosialisasikan pemanfaatan  mikroorganisme  lokal  sebagai  pupuk  organik  cair  serta  memberikan penyuluhan  dan  pelatihan  pembuatan  pupuk  organik  cair  dari  limbah  rumah  tangga khususnya limbah sayuran.  Pada minggu pertama Tim Pengabdian kepada Masyarakat  FP- UM Palembang melakukan survei dan koordinasi dengan pemerintah setempat, yaitu Lurah Kelurahan  Sungai  Pangeran  Kecamatan  Ilir  Timur  I  kota  Palembang.  Selanjutnya  setelah dilakukan  survei  Tim  Pengabdian  kepada  Masyarakat  FP-UM  Palembang  mengadakan persiapan  untuk  pelaksanaan  kegiatan,  berupa  materi  penyuluhan  dan  lokasi  praktik pembauatan  pupuk  organik  cair  dari  limbah  rumah  tangga  khususnya  limbah  sayuran. Setelah  persiapan  telah  selesai  dilakukan,  Tim  Pengabdian  kepada  Masyarakat  FP-UM Palembang dapat melaksanakan kegiatan pengabdian.
Diharapkan dengan adanya kegiatan ini masyarakat dapat meningkatkan kesadaran dan  keterampilan  serta  dapat  menambah  penghasilan  ibu  rumah  tangga  dengan memanfaatkan limbah di lingkungan sekitar khususnya limbah rumah tangga sebagai bahan dasar  untuk  mendapatkan  mikroorganisme  lokal  yang  dibuat  secara  fermentasi  menjadi pupuk organik cair yang dapat digunakan secara pribadi maupun skala besar.

## Cara Kerja
1. Limbah sayuran daun diiris tipis-tipis kemudian dimasukkan ke dalam drum. Tiap lapisan setebal 5 cm ditaburi garam secara merata 2. Tambahkan air cucian beras sebanyak 10 Liter
3. Drum ditutup rapat dengan plastik bening, ikat dengan tali rafia
4.  Setelah  3-4  minggu  drum  dibuka,  akan  terbentuk  cairan  berwarna  kuning  kecoklatan.
Baumya segar dengan pH berkisar 3-4
5. Tambahkan gula merah sebanyak 2 ons lalu aduk hingga rata
6. Pupuk organik cair siap digunakan

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kegiatan ini diawali dengan survei, sosialisasi dan persiapan ke warga tentang adanya kegiatan  penyuluhan  dan  pelatihan  pemanfaatan  mikroorganisme  lokal  sebagai  pupuk organik  cair.  Sosialisasi  dan  persiapan  meliputi  permohonan  izin  dari  Lurah  Kelurahan Sungai  Pangeran  untuk  melaksanakan  kegiatan  ini.  Selanjutnya  menyebarkan  undangan kepada warga kelurahan Sungai Pangeran. Kegiatan yang berupa penyuluhan dan pelatihan ini dilaksanakan pada tanggal 19 Februari 2019, bertempat di salah satu rumah warga Gg. Salimin Kelurahan Sungai Pangeran, Kecamatan Ilir Timur I Kota Palembang. Kegiatan ini dihadiri  oleh  35  orang  dari  40  undangan  yang  disebar  dan  diharapkan  dapat menginformasikan hasil kegiatan ini ke warga yang lain. Dari jumlah tersebut berarti 87,5% dari undangan menghadiri dan mengikuti kegiatan ini.
Warga  yang  hadir  terlihat  antusias  dan  sangat  termotivasi  selama  mengikuti penyuluhan dan pelatihan pemanfaatan mikroorganisme lokal sebagai pupuk organik cair. Antusiasme  warga  terlihat  dari  beberapa  pertanyaan  yang  mereka  ajukan  (Gambar  1). Diskusi  dan  pertanyaan-pertanyaan  yang  diajukan  oleh  warga  selama  penyuluhan  dan pelatihan  pemanfaatan  mikroorganisme  lokal  sebagai  pupuk  organik  cair  menunjukkan bahwa masyarakat antusias terhadap informasi yang diberikan. Hal ini menunjukkan bahwa tingkat keingintahuan serta minat mereka terhadap pembuatan pupuk organik cair dengan memanfaatkan mikroorganisme lokal cukup tinggi. Warga pun ingin mengaplikasikan ilmu yang telah diberikan untuk diterapakan secara pribadi.
Gambar 1. Penyampaian materi dan tanya jawab (Sumber: Foto Dokumentasi)
Warga yang hadir dibagikan print out materi tentang pemanfaatan mikroorganisme lokal  sebagai  pupuk  organik  cair  yang  disampaikan  pada  saat  penyuluhan,  supaya mempermudah mereka mempelajari kembali dan dapat dilihat ulang sebagai kajian dalam melaksanakan secara mandiri. Diharapkan warga yang hadir mengaplikasikan ilmu ini, serta dapat menjadi inspirator dan motivator bagi warga lain untuk dapat memanfaatkan limbah rumah tangga khususnya limbah sayuran untuk dibuat pupuk organik cair.
Selain diberikan penyuluhan berupa penjelasan dan gambaran mengenai pembuatan pupuk organik cair dari limbah rumah tangga yang ada, juga diberikan pelatihan langsung pembuatan  pupuk  organik  cair  dengan  memanfaatkan  mikroorganisme  lokal  dari  limbah rumah tangga (Gambar 2a,b).
Gambar 2. Praktek pembuatan pupuk organic (Sumber: Foto Dokumentasi)

## SIMPULAN DAN SARAN
Berdasarkan kegiatan penyuluhan dan pelatihan pemanfaatan mikroorganisme lokal sebagai  pupuk  organik  cair  yang  telah  dilaksanakan  di  Kelurahan  Sungai  Pangeran, Kecamatan Ilir Timur I, Kota Palembang, maka dapat disimpulkan metode pengabdian berupa
pendampingan (penyuluhan dan pelatihan) serta tanya jawab sangat tepat dalam kegiatan pengabdian  kepada  masyarakat.  Masyarakat  mampu  mengaplikasikan  pemanfaatan mikroorganisme lokal berbahan dasar limbah rumah tangga untuk dijadikan pupuk organik cair secara mandiri
Saran dari kegiatan pengabdian ini adalah harapan masyarakat khususnya ibu rumah tangga dapat memberikan informasi dan ilmu serta pengalamannya serta mengajak warga lain yang tidak hadir untuk memanfaaatkan mikroorganisme lokal berbahan dasar limbah rumah tangga untuk dijadikan pupuk organik cair.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis  mengucapkan  terima  kasih  atas  dukungan,  perhatian  dan  kerjasamanya kepada  Ketua  LPPM  Universitas  Muhammadiyah  Palembang,  Lurah  Kelurahan  Sungai Pangeran (Bapak Syamsul Bahri, SH) dan Sekretaris Lurah (Ibu Hj. Siti Aidah, S.Sos), yang telah banyak membantu atas terselenggarannya acara dan kegiatan tersebut

## DAFTAR REFERENSI
Amalia, A. (2008). Pembuatan Starter Mikroorganisme Lokal (MOL) oleh Petani.http://organicfield.wordpress.com/ (diakses 16 Februari 2019).
Wulandari D.D.N., Fatmawati E.N., Qolbaini K.E., dan Praptinasari S. (2009). Penerapan MOL dari  Bonggol  Pisang  sebagai  Biostarter  dalam  Pembuatan  Kompos.  Surakarta: Universtas Sebelas Maret.
Purwasasmita,  M.,  dan  Kunia,  K.  (2009).  Mikroorganisme  Lokal  sebagai  Pemicu  Siklus Kehidupan  dalam  Bioreaktor  Tanaman.  Seminar  nasional  Teknik  Kimia  Indonesia- SNTK 2009, Bandung.
Sutedjo, M.M. (2010). Pupuk dan Cara Pemupukan. Jakarta: Rineka Cipta.
Syaifudin,  A.,  Mulyani,  L.,  dan  Sulastri  E.  (2011).  Pemberdayaan  Mikroorganisme  Lokal sebagai Upaya Peningkatan Kemandirian Petani. J. Litri . 17(2). 51-59.