## JAGROS Journal of Agrotechnonogy and  Science
Jurnal Agroteknologi dan sains Fakultas Pertanian, Universitas Garut P ISSN : 2775-0485 ,  E ISSN : 2548-7752

## Uji Manfaat Teknik Aplikasi Pupuk Organik Cair dan Jarak Tanam terhadap Pertumbuhan dan Hasil Biji Kedelai Edamame Kering
Benefit Test of Liquid Organic Fertilizer Application Technique and Plant Spacing on Growth and Yield of Dry Edamame Soybean Seeds

## Safira  Lutfiana*,  Adhi  Surya  Perdana,  Muhammad  Habibullah
Program Studi Agroteknologi,  Fakultas Pertanian, Universitas Tidar Email:  *lutfianafira99@gmail.com

## Abstrak
Penelitian  ini  dirancang  dengan  tujuan  untuk  mengetahui  respon  dari  teknik  aplikasi  pupuk organik  cair  dan  jarak  tanam  terhadap  pertumbuhan  dan hasil biji kedelai edamame. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan September sampai Desember 2021 di lahan pertanian Desa Mejing, Kecamatan  Candimulyo,  Magelang.  Metode  penelitian  ini menggunakan percobaan faktorial (3 x  4)  dalam  Rancangan  Acak  Kelompok  Lengkap  (RAKL)  dengan  3 ulangan. Faktor pertama teknik  aplikasi  pupuk  organik  cair  dengan  3  taraf  yaitu  teknik  kocor,  teknik  semprot  dan kombinasi. Faktor kedua jarak tanam yaitu 20 cm x 10 cm, 20 cm x 20 cm, 40 cm x 10 cm dan 40  cm  x  20  cm.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  perlakuan  teknik  aplikasi  pupuk  organik cair dan jarak tanam tidak memberikan pengaruh beda nyata pada parameter pengamatan tinggi tanaman,  jumlah  cabang  produktif,  jumlah  polong  isi,  berat  kedelai  kering  pertanaman,  jumlah akar, berat segar akar, berat kering akar dan akar terpanjang.
Kata kunci : Budidaya, Pemupukan, Jarak Tanam

## Abstract
This study was designed with the aim of knowing the response of the application techniques of liquid  organic fertilizer and plant spacing on growth and yield of edamame soybean seeds. This research  was  conducted  from  September  to  December  2021  on  agricultural  land  in  Mejing Village,  Candimulyo District, Magelang. This research method used a factorial experiment (3 x 4)  in  a  Completely  Randomized  Block  Design  with  3  replications.  The  first  factor  is  the application  of  liquid  organic  fertilizer  with  3  levels,  namely the leak technique, spray technique and combination. The second factor is the spacing of 20 cm x 10 cm, 20 cm x 20 cm, 40 cm x 10  cm  and  40  cm  x  20  cm.  The  results  showed  that  the  application of liquid organic fertilizer and  plant  spacing had no significant effect on the observed parameters of plant height, number of  productive  branches,  dry  soybean  seed  weight  per  lant,  number of roots, root fresh weight, root dry weight and longest root.
Keywords : cultivation, fertilization, plant spacing
Vol. 7; No. 1 Desember 2022 Halaman 10 - 15

## 1. Pendahuluan
Kedelai  edamame  merupakan  jenis  kedelai  asal  Jepang  yang  sudah  dibudidayakan di  Indonesia  memiliki  ukuran  polong  lebih  besar  dibandingkan  dengan  kedelai  biasa (Zeipina dkk ,  2017).  Produksi  kedelai  edamame  rata-rata  sebesar  3,5  ton  per  hektar lebih  tinggi  daripada  produksi  kedelai  biasa  yang  memeliki  rata-rata  sebesar  1,7-3,2  ton (Hakim,  2013).  Pada  tahun  2017  produsen  kedelai  edamame  yaitu  PT.  Mitratani  Dua Tujuh  Jember  telah  memproduksi  kedelai  edamame  sebesar  9.000  ton  dengan  luas  lahan mencapai  1.500  hektar  dan  85  %  dari  hasil  produksi  telah  diekspor  ke  berbagai  negara yaitu  Jepang,  Eropa,  Kuwait,  Malaysia,  Australia  dan  Amerika  Serikat  (Wibowo dkk ., 2020).
Kedelai  edamame  memiliki  kandungan  gizi  yang  cukup  tinggi  yaitu  582  kkal/100 g,  protein  11,4  g/100  g,  karbohidrat  7,4  g/100  g,  lemak  6,6  g/100  g,  vitamin  A  atau karotin  100  mg/100  g,  B1  0,27  mg/100  g,  B2  0,14  mg/100  g,  B3  1  mg/100  g  dan vitamin  C  27  %,  serta  mineral-mineral  seperti  fosfor  140  mg/100  g,  kalsium  70  mg/100 g,  besi  1,7  mg/100  g  dan  kalium  140  mg/100  g  (Nguyen,  2001).  Selain  itu  kedelai edamame  memiliki  rasa  lebih  manis  dan  tekstur  yang  lembut  dibandingkan  dengan kedelai  biasa.  Hal  ini  yang  menjadikan  permintaan  kedelai  edamame  semakin meningkat.  Usaha  yang  dilakukan  untuk  dapat  memenuhi  kebutuhan  kedelai  edamame yaitu  perlu  diperhatikan  beberapa aspek dalam  budidaya.
Usaha  yang  dapat  meningkatkan  produksi  kedelai  yaitu  dengan  cara  intensifikasi, salah  satu  cara  intensifikasi  yaitu  penggunaan  pupuk  yang  tepat  pada  tanaman  sehingga dapat  memacu  produksi  lebih  baik.  Pemupukan  yang  dapat  dilakukan  untuk meningkatkan  produksi  kedelai  salah  satunya  dapat  menggunakan  pupuk  organik  cair (POC).  Pupuk  organik  cair  memiliki  beberapa  manfaat  yaitu  meningkatkan  dan mendorong  pembentukan  klorofil  pada  daun  sehingga  meningkatkan  fotosintesis  pada tanaman,  meningkatkan  daya  tahan  tanaman  terhadap  kekeringan,  merangsang pembentukan  cabang  produksi  dan  mengurangi  gugurnya  bunga  dan  bakal  buah (Febriana dkk .,  2018).  Cara  lain  untuk  meningkatkan  produksi  kedelai  yaitu menggunakan  jarak  tanam  yang  tepat.  Penggunaan  jarak  tanam  yang  tepat  memberikan manfaat  agar  populasi  tanaman  mendapatkan  bagian  unsur  hara  serta  sinar  matahari yang  merata  dan mempermudah  pemeliharaan  tanaman  (Probowati,  2014).
Pengunaan  pupuk  organik  cair  dan  pemberian  jarak  tanam  pada  tanaman  kedelai belum  sepenuhnya  dipahami  oleh  masyarakat  setempat,  sehingga  dilakukan  penelitian dengan  perlakuan  jarak tanam  dan  aplikasi  pupuk  organik  cair.

## 2. Metodologi
Penelitian  dilakukan  pada  bulan  September  2021  hingga  bulan  Desember  2021  di lahan  pertanian  di  Desa  Mejing,  Kecamatan  Candimulyo,  Kabupaten  Magelang. Ketinggian  tempat  penelitian  437 m dpl,  pH tanah  6,24 dengan  luas  lahan  138 m 2 .
Alat  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  yaitu  cangkul,  meteran,  ember,  gembor, hand  sprayer, timbangan,  patok,  alat  tulis,  pH  meter,  dan  gelas  ukur.  Bahan  yang digunakan  dalam  penelitian  yaitu  benih  kedelai  edamame,  air,  dan  pupuk  organik  cair

## Rancangan  Penelitian
Penelitian  dilakukan  menggunakan  Rancangan  Acak  Kelompok  Lengkap  (RAKL) faktorial,  terdapat  dua  faktor  perlakuan  dan  diulang  sebanyak  tiga  kali.  Faktor  perlakuan tersebut  adalah:
Faktor I. Teknik  Aplikasi  POC (T) T 1 :  Kocor
T 2 :  Semprot T 3 :  Kombinasi Faktor II. Jarak Tanam  (J) J 1 : 20 cm  x 10 cm J 2 : 20 cm  x 20 cm J 3 : 40 cm  x 10 cm J 4 : 40 cm  x 20 cm
Analisis  data menggunakan  uji  sidik  ragam  taraf  5% dan 1%.

## 3. Hasil Dan Pembahasan

## Teknik Aplikasi
Hasil  analisis  uji  sidik  ragam  menunjukkan  bahwa  perlakuan  teknik  aplikasi  POC tidak  beda  nyata  terhadap  pada  seluruh  parameter  yaitu  tinggi  tanaman,  jumlah  cabang produktif,  jumlah  polong  isi  pertanaman,  berat  kedelai  kering  pertanaman,  jumlah  akar, berat  segar  akar,  berat  kering  akar  dan  akar  terpanjang.  Hal  ini  diduga  dikarenakan kondisi  saat  pengaplikasian  POC  curah  hujan  tinggi  diduga  mengakibatkan  pemberian pupuk  tidak  efektif  karena  POC  yang  diaplikasikan  pada  tanaman  kedelai  edamame mengalami  pencucian  oleh  air  hujan.  Hal  ini  didukung  dengan  pendapat  Purba  dkk (2021)  menyatakan  bahwa  salah  satu  faktor  yang  mempengaruhi  pemupukan  yaitu curah  hujan.  Curah  hujan  berkaitan  erat  dengan  pencucian.  Apabila  dilakukan pumupukan  kemudian  terjadi  hujan  maka  kemungkinan  pupuk  yang  diaplikasikan  pada tanaman  mengalami leaching atau  pencucian.  Disamping  itu,  pupuk  juga  mengalami run off oleh  aliran  hujan.
Selain  itu,  terdapat  faktor  lain  yang  diduga  menyebabkan  tidak  beda  nyata  yaitu unsur  hara  pada  pupuk  organik  cair  cenderung  rendah.  Pada  proses  pertumbuhan, tanaman  memerlukan  suplai  unsur  hara  yang  cukup.  Menurut  Dhani dkk .  (2014)  unsur nitrogen  sangat  dibutuhkan  oleh  tanaman  untuk  sintesa  asam  amino  dan  protein  yaitu utamanya  pada  titik-titik  tumbuh  tanaman  sehingga  mempercepat  proses  pertumbuhan tanaman,  seperti  pembelahan  sel  dan  perpanjangan  sel  sehingga  dapat  meningkatkan
tinggi  tanaman.  Puspita  dan  Elfarisna  (2017)  menambahkan  bahwa  ketersediaan nitrogen  yang  terdapat  pada  pupuk  organik  cair  cukup  mempengaruhi  cabang  tanaman kedelai  karena  nitrogen  berperan  aktif  pada  saat  masa  pertumbuhan  vegetatif  serta mempengaruhi  perkembangan  akar dan daun.

## Jarak Tanam
Hasil  analisis  uji  sidik  ragam  menunjukkan  bahwa  perlakuan  jarak  tanam  ukuran 20  cm  x  10  cm,  20  cm  x  20  cm,  40 cm x 10 cm dan 40 cm x 20 cm tidak berbeda nyata pada  parameter  tinggi  tanaman,  jumlah  cabang  produktif,  jumlah  polong  isi  pertanaman, berat  kedelai  kering  pertanaman,  jumlah  akar,  berat  segar  akar,  berat  kering  akar  dan akar  terpanjang.  Hal  ini  diduga  bahwa  perlakuan  jarak  tanam  memberikan  pengaruh tidak  beda  nyata  dikarenakan  nutrisi,  air  dan  cahaya  matahari  yang  diterima  setiap tanaman  sama.
Faktor  lain  yang  menyebabkan  tidak  beda  nyata  yaitu  curah  hujan.  Pada  saat penelitian,  curah  hujan  tinggi  sehingga  menyebabkan  lingkungan  sekitar  mengandung banyak  air  yang  menjadikan  kondisi  jenuh  air.  Kondisi  ini  yang  menyebabkan  tanaman terganggu  pertumbuhannya  sehingga  dapat  mempengaruhi  produksi  tanaman.  Selain  itu juga  memberikan  pengaruh  negatif  bagi  pertumbuhan  dan  perkembangan  akar.  hal  ini didukung  oleh  penyataan  BPTP  NTB  (2011)  yang  menyatakan  bahwa  kelebihan  air pada lingkungan  tanaman  menyebabkan  terganggunya  pertumbuhan  akar tanaman.
Selain  dari  faktor  lingkungan,  pengaruh  tidak  beda  nyata  juga  disebabkan  oleh unsur  hara.  Hal  ini  diduga  unsur  hara  kalium  yang  diberikan  pada  tanaman  kedelai edamame  relatif  rendah,  sehingga  dapat  mempengaruhi  pada  perkembangan  tanaman. Menurut  Alfandi  (2011)  kalium  berperan  pada  tanaman  dalam  proses  pembentukan protein  dan  lemak,  menguatkan  tanaman,  akar,  bunga,  daun  dan  buah  sehingga  tidak mudah  rontok,  serta  sebagai  sumber  kekuatan  bagi  tanaman  yaitu  dalam  menghadapi penyakit.

## Interaksi Perlakuan  Teknik Aplikasi  POC  dan  Jarak Tanam
Hasil  analisis  data  menggunakan  uji  sidik  ragam  dihasilkan  bahwa  interaksi perlakuan  teknik  aplikasi  dan  jarak  tanam  tidak  beda  nyata  pada  seluruh  parameter pengamatan.  Menurut  Sudadi  (2003)  menyatakan  bahwa  faktor  lingkungan  di  sekitar tanaman  sangat  mempengaruhi  hasil  tanaman.  Maka  adanya  teori  tersebut  dibuktikan bahwa  lingkungan  sangat  berperan  penting  dalam  mempengaruhi  hasil  tanaman. Berdasarkan  pengamatan  di  lapangan,  pada  bulan  November  –  Desember  2021 memiliki  curah  hujan  sebesar  525  mm/bulan  dan  369  mm/bulan  (Badan  Pusat  Statistik Kabupaten  Magelang,  2022).  Curah  hujan  yang  tinggi  ini  dapat  memberikan  pasokan  air pada  tanah.  Akan  tetapi  apabila  melebihi  daya  serap,  maka  akan  terjadi  kondisi    jenuh air.  Dalam  hal  ini,  tanaman  tidak  dapat  menyerap  cukup  oksigen  (O 2 )  dalam mempertahankan  fungsi  fisiologis  normal.  Oleh  karena  itu,  tanaman  tidak  dapat menghasilkan  glukosa  secara  normal  dan  pada  akhirnya  mengalami  berbagai  masalah
metabolisme.  Kondisi  jenuh  air  ini  dapat  menyebabkan  tanaman  mengalami  daun klorosis,  gugur,  serta  menghambat  pertumbuhan  tanaman  sehingga  dapat  menurunkan hasil  suatu  tanaman.  Besarnya  penurunan  hasil  pada  tanaman  juga  bergantung  pada varietas  tanaman  yang  ditanam  (Fatimah  dan  Saputro,  2016).  Dengan  demikian, lingkungan  sekitar  tanaman  kedelai  edamame  kurang  mendukung  dalam  meningkatkan hasil  tanaman  edamame.

## 4. Kesimpulan
Perlakuan  teknik  aplikasi  (kocor,  semprot  dan  kombinasi)  memberikan  hasil  tidak beda  nyata  terhadap  semua  parameter  pengamatan  yaitu  tinggi  tanaman,  jumlah  cabang produktif,  jumlah  polong  isi  pertanaman,  berat  kedelai  kering  pertanaman,  jumlah  akar, berat  segar  akar,  berat  kering  akar  dan  akar  terpanjang.  Perlakuan  jarak  tanam  (20  cm  x 10  cm,  20  cm  x  20  cm,  40  cm x 10 cm dan 40 cm x 20 cm) memberikan hasil tidak  beda nyata  terhadap  semua  parameter  pengamatan.  Interaksi  perlakuan  teknik  aplikasi  dan jarak tanam  memberikan  hasil  tidak  beda nyata  terhadap  semua  parameter  pengamatan.

## 5. Daftar Pustaka
Alfandi.  2011.  Respon  Pertumbuhan  dan  Hasil  Tanaman  Kedelai  (Glycine  max  L. Merrill)  Kultivar  Anjasmoro  terhadap  Inokulasi  Cendawan  Mikoriza  Vasikular Arbuskular  (MVA)  dan  Pemberian  Pupuk  Kalium. Jurnal  Agrotropika .  16  (1):
9-13. Badan  Pusat  Statistik  Kabupaten  Magelang.  2022.  Jumlah  Curah  Hujan  Menurut  Bulan di Kabupaten Magelang (mm) 2019- 2021. https://magelangkab.bps.go.id/indicator/151/713/1/jumlah-curah-hujan- menurut-bulan-di-kabupaten-magelang.html . 29 Oktober 2022 (15.00 WIB). BPTP  NTB.  2011.  Pengaruh  Cekaman  Air  Setelah  Fase  Vegetatif  Terhadap  Hasil Tanaman  Kedelai. http://ntb.litbang.pertanian.go.id .  6  September  2022  (22.15 WIB).
Dhani,  H.,  Wardati.,  dan  Rosmini.  2014.  Pengaruh  Pupuk  Vermikompos  pada  Tanah Inceptisol  Terhadap  Pertumbuhan  dan  Hasil  Sawi  Hijau  (Brassica  juncea  L.). Jurnal Online Mahasiswa . Vol.  1 (1):  1 – 11.
Fatimah,  V.  S.  dan  T.  B.  Saputro.  2016.  Respon  Karakter  Fisiologi  Kedelai  ( Glycine max L.)  Varietas  Grobogan  terhadap  Cekaman  Genangan. Jurnal  Sains  dan  Seni ITS . 5 (2):  2337-3520.
Fatimah,  V.  S.  dan  T.  B.  Saputro.  2016.  Respon  Karakter  Fisiologi  Kedelai  ( Glycine max L.)  Varietas  Grobogan  terhadap  Cekaman  Genangan. Jurnal  Sains  dan  Seni ITS . 5 (2):  2337-3520.
Febriana,  M.,  S.  Prijono,  dan  N.  Kusumarini.  2018.  Pemanfaatan  Pupuk  Organik  Cair Untuk  Meningkatkan  Serapan  Nitrogen  Serta  Pertumbuhan  dan  Produksi  Sawi
Vol. 7; No. 1 Desember 2022 Halaman 10 - 15
( Brassica  juncea L.)  pada  Tanah  Berpasir. Jurnal  Tanah  dan  Sumberdaya Lahan. 5 (2):  1.009-1.014.
Nguyen,  V.  Q.  2001.  Edamame  (vegetable  green  soybean). In  The  Rural  Industrial .  p. 49-56. http://attar.ncut.org/attar-pug/Edamame.html. 20 Juni 2022 (10.11 WIB). Probowati,  R.A.,  B.  Guritno,  dan  T.  Sumarni.  2014.  Pengaruh  Tanaman  Penutup  Tanah dan  Jarak  Tanam  Pada  Gulma  dan  Hasil  Tanaman  Jagung  ( Zea  mays L.). Jurnal Produksi Tanaman . 2 (8): 639-647.
Purba,  T.,  R.  Situmeang,  H.  F.  R.  Mahyati,  Arsi,  R.  Firgiyanto,  A.  S.  Junaedi,  T.  T. Saadah,  J.  J.  Herawati  dan  A.  A.  Suhastyo.  2021. Pupuk  dan  Teknologi Pemupukan . Yayasan  Kita Menulis.  Medan.
Puspitasari,  A.  dan  Elfarisna.  2017.  Respon  Pertumbuhan  dan  Produksi  Kedelai  Varietas
Grobogan  dengan  Penambahan  Pupuk  Organik  Cair  dan  Pengurangan  Dosis Pupuk  Anorganik. Prosiding  Seminar Nasional . 31 Desember  2017. 204-212. Sudadi.  2003.  Kajian  Pemberian  Air  dan  Mulsa  Terhadap  Iklim  Makro  pada  Tanaman Cabai di  Tanah  Entisol. Jurnal Ilmu Tanah dan Lingkungan . 4 (1):  41- 49.
Wibowo,  Y.,  W.  Amilia,  dan  D.R.  Karismasari.  2020.  Manajemen  Risiko  Kehilangan Panen  Edamame  ( Glycine  max (L).  Merr.)  di  PT.  Mitratani  Dua  Tujuh  Jember. Jurnal Agroteknologi . 14 (2):  165-178.
Zeipina,  S.,  Alsin,  L.,  and  Lepse,  L.  2017.  Insight  in  Edamame  Yield  and  Quality Parameters:  A review. Research for Rural Development. 2: 40-45.