Bioeskperimen Volume 1 No. 1, (Maret 2015) ISSN 2460­1373
Aplikasi Pupuk Organik Dari Campuran Limbah Cangkang Telur Dan Vetsin Dengan Penambahan Rendaman Kulit Bawang Merah Terhadap Pertumbuhan Tanaman Cabai Merah Keriting ( Capsicum annum L ) Var. Longum

## Bayu Noviansyah, Siti Chalimah
Prodi P. Biologi FKIP Universitas Muhammadiyah Surakarta, Jl. A. Yani Tromol Pos 1, Pabelan, Kartasura, 57122
Abstrak  – Limbah  cangkang  telur  yang  merupakan  salah  satu  bahan  pencemar dapat  dimanfaatkan  menjadi  produk  yang  lebih  bermanfaat  salah  satunya  dalam pembuatan pupuk organik. Hal ini didasarkan pada komposisi cangkang telur yang memungkinkan  untuk  dikembangkan  menjadi  pupuk  organik  Tujuan  penelitian ini  adalah  1)  mengetahui  pengaruh  pemberian  pupuk  organik  campuran  cangkang telur  dan  vetsin  dengan  penambahan  rendaman  kulit  bawang  merah  terhadap pertumbuhan  tanaman  cabai  merah  keriting.  2)  mengetahui  pertumbuhan  terbaik dari berbagai perlakuan konsentrasi pupuk pada pertumbuhan cabai merah keriting. Penelitian  dilaksanakan  di  laboratorium  Biologi  FKIP  UMS  pada  bulan  Februari sampai April 2014.  Metode yang digunakan  dalam  penelitian  ini adalah Rancangan Acak  Lengkap  (RAL)  dengan  satu  faktor  yaitu  konsentrasi  pupuk  organik  dengan 4  perlakuan  dan  6  ulangan.  Parameter  yang  diukur  adalah  tinggi  tanaman,  jumlah daun, dan biomassa awal dan akhir. Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsentrasi pupuk organik limbah cangkang telur, vetsin 5%, 7,5%, dan 10% dengan penambahan rendaman  kulit  bawang  merah  memberikan  pengaruh  baik  terhadap  pertumbuhan tanaman cabai merah keriting. Dilihat dari parameter tinggi tanaman dan jumlah daun menunjukkan  pengaruh  signiﬁ kan  antar  perlakuan  sedangkan  biomassa  tanaman tidak  menunjukkan  perbedaan  yang  signiﬁ kan.  Konsentrasi  pupuk  organik  7,5% memberikan pengaruh paling baik pada pertumbuhan tanaman cabai merah kriting dibanding dengan perlakuan yang lain dan kontrol .
Kata kunci : pupuk organik (cangkang telur, vetsin, rendaman kulit bawang merah), cabai merah keriting ( Capsicum annum L ) Var. Longum

## PENDAHULUAN
Seiring dengan meningkatnya jumlah penduduk, maka kebutuhan pangan semakin meningkat. Hal ini berakibat pada meningkatnya sisa buangan berupa sampah atau  limbah  baik  rumah  tangga,  pabrik, maupun  industri  lainnya.  Hal  tersebut berarti,  bahwa  limbah  yang  dapat  sebagai
agen pencemar dapat diberdayakan menjadi bahan  yang  lebih  bermanfaat,  misalkan limbah  cangkang  telur,  kulit  bawang merah dan lainnya. Salah satu pemanfaatan tersebut  dapat  diolah  menjadi  pupuk organik  yang  berbahan  campuran  limbah cangkang telur, vetsin  dan rendaman kulit bawang merah.
Bioeskperimen
Volume 1 No. 1, (Maret 2015) ISSN 2460­1373
Cabai  keriting  merupakan  tanaman musiman  yang  berkayu,  tumbuh  di daerah  dengan  iklim  tropis.  Tanaman ini  dapat  tumbuh  dan  berkembang  biak didataran  tinggi  maupun  dataran  rendah. Hampir  semua  jenis  tanah  yang  cocok untuk  budidaya  tanaman  pertanian,  cocok pula  bagi  tanaman  cabai  keriting.  Untuk mendapatkan  kuantitas  dan  kualitas  hasil yang  tinggi,  cabai  keriting  cocok  dengan tanah  yang  subur,  gembur,  kaya  akan organik, tidak mudah becek (menggenang), bebas cacing (nematoda) dan penyakit tular tanah. Kisaran pH tanah yang ideal adalah 5,5 – 6,8 (Mulyadi, 2011).
Pupuk  organik  adalah  semua  sisa bahan  tanaman  dan  kotoran  hewan  yang mempunyai  kandungan  unsur  hara  yang rendah.  Macam  pupuk  organik  adalah kompos,  pupuk  hijau,  pupuk  kandang. Peranan  pupuk  organik  cukup  besar dalam  memperbaiki  sifat  ﬁ sik,  kimia  dan biologis  tanah  serta  lingkungan.  Pupuk organik  didalam  tanah  akan  dirombak oleh organisme tanah  menjadi humus atau bahan organik tanah (Susetya, 2011).
Hasil penelitian
Ryan (2012)
menunjukkan  bahwa  dalam  penelitiannya dihasilkan  tinggi  tanaman  cabai  yang paling tinggi dengan perlakuan pemberian pupuk  organik  yang  mengandung  ekstrak kulit telur kering. Hal ini disebabkan karena ekstrak  kulit  telur  kering  mengandung calsium  (Ca)  yang  merupakan  unsur  hara yang  dibutuhkan  tanaman  selain  nitrogen, posfor, kalium, magnesium, dan belerang.
Hasil pengamatan terhadap pertumbuhan  tanaman  tomat  dengan menggunakan  media  hidroponik  yang dialiri air biasa dengan penambahan pupuk limbah  kulit  telur  (10g  dan  15g)  dan  air cucian  beras  (leri)  ternyata  berpengaruh terhadap  pertumbuhan  tanaman  tomat. Pada  perlakuan campuran air cucian beras 1000ml dan kulit telur 15g  di hasilkan data
rerata tertinggi pada tanaman tomat, tetapi tidak  menunjukkan  pengaruh  yang  nyata (Ariwibowo, 2012).
Hasil penelitian Nurjayanti,.dkk (2012), menunjukkan bahwa dalam
penelitiannya bahwa cangkang  telur dapat mengganti  zat  kapur  pada  tanah  aluvial dan  memberikan pertumbuhan hasil tanaman  cabai  merah  yang  sama  dengan penambahan campuran kompos dan tepung cangkang telur. Hasil penelitian Isniati (2009),
menunjukkan  bahwa  dalam  pupuk  hasil kompos  dengan  penambahan  tepung cangkang  telur  menghasilkan  presentase rata  –  rata  NPK  yaitu  N  =  0,675%,  P  = 49,553%, K = 0,767%.
Kandungan  kulit  telur  menunjukkan bahwa  kulit  telur  berkualitas  baik  dari lapisan  luar  mengandung  sekitar  2,2 gram  kalsium  karbonat.  Sekitar  95% dari  cangkang  telur  kering  mengandung kalsium  karbonat  dengan  berat  5,5  gram. Kulit  telur  juga  mengandung  posfor sebanyak  0,3%  dan  mengandung  unsur mikro (magnesium, natrium, kalium, seng, mangan  dan  tembaga)  sebanyak  0,3% (Butcher dan Richard, 2003).

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  dilaksanakan di  rumah kaca dan Laboratorium Fakultas Pendidikan Biologi  UMS.  Penilitian  ini  menggunakan pupuk organik limbah campuran cangkang telur  dan  vetsin  konsentrasi  5%,  7,5%  dan 10%  dengan  penambahan  rendaman  kulit bawang merah.
Penelitian  yang  digunakan  adalah eksperimen  dengan  Rancangan  Acak Lengkap (RAL) pola 1 faktor dengan 6 kali ulangan. Faktor tersebut adalah konsentrasi pupuk organik limbah campuran cangkang telur  dan  vetsin  dengan  penambahan rendaman  kulit  bawang  merah.  Tahapan pelaksanaan meliputi perkecambahan benih
Bioeskperimen Volume 1 No. 1, (Maret 2015) ISSN 2460­1373
tanaman cabai merah keriting, penyemaian, pemeliharaan  serta  pengamatan.  Interval waktu  pengamatan  dilakukan  2  minggu sekali  selama  12  minggu  pada  parameter tinggi tanaman dan jumlah daun, sedangkan parameter  biomassa  diakhir  penelitian. Data  Pengamatan  yang  diperoleh  akan  di uji  dengan  menggunakan  analisis  varian satu jalan ( one way anava ) dengan signiﬁ kasi 0,05.  Analisis  perhitungan  digunakan untuk  mengetahui  perbedaan  pengaruh antara  tanaman  cabai  merah  keriting  yang diberi  pupuk  organik  dengan  perlakuan konsentrasi  berbeda  dan  kontrol.  Apabila diketahui  ada  pengaruh  antara  perlakuan maupun  dengan  kontrol,  maka  akan dilakukan  uji  lanjut  dengan  menggunakan BNT.  Penelitian  dilaksanakan  pada  bulan Februari­April 2014

## HASIL DAN PEMBAHASAN
1.  Hasil Penelitian Hasil  pertumbuhan  tanaman  cabai merah  keriting  pada  penelitian  ini  beserta hasil analisis anava satu jalur dan uji lanjut BNT disajikan pada Tabel 1 dan 2.
Berdasarkan  Tabel  1  dan  2  antar perlakuan menunjukkan hasil yang berbeda­beda.  Untuk  parameter  tinggi tanaman  menunjukkan  bahwa  F  hitung >  F  tabel  pada  taraf  signiﬁ kasi  5%,  yaitu 35,39  >  3,1  artinya  signiﬁ kan  atau  ada pengaruh  pupuk  organik  terhadap  tinggi tanaman  dengan  konsentrasi  berbeda yang diberikan pada tanaman cabai merah keriting.  Untuk  parameter  jumlah  daun menunjukkan  bahwa  F  hitung  >  F  tabel pada  taraf  signiﬁ kasi  5%,  yaitu  64,10  >  3,1 artinya signiﬁ kan atau ada pengaruh pupuk organik terhadap pertambahan jumlah daun dengan konsentrasi berbeda yang diberikan pada tanaman cabai merah keriting. Untuk parameter  biomassa  menunjukkan  bahwa F hitung > F tabel pada taraf signiﬁ kasi 5%, yaitu  140,58  >  3,1  artinya  signiﬁ kan  atau ada  pengaruh    pupuk  organik  terhadap biomassa  tanaman  cabai  merah  keriting. Pada  parameter  tinggi  tanaman,  jumlah daun dan biomassa, perlakuan konsentrasi pupuk organik 7,5% merupakan perlakuan terbaik  jika  dibanding  dengan  perlakuan lainnya dan kontrol.
Tabel 1.   Rekapitulasi Hasil Pertumbuhan Tanaman Cabai Merah Kriting
Perlakuan Parameter yang diamati Tinggi tanaman (cm) Jumlah daun (Helai) Biomassa  (g) P0 23,37* 20,17* 0,44* P1 24,53 23,50 0,72 P2 25,18** 26,00** 0,80** P3 24,68 24,67 0,71 Keterangan :
P0  :    Kontrol/ tanpa pemberian pupuk (tanah1000g).
P1  :    Pupuk  organik  campuran  (cangkang  telur,  vetsin)  konsentrasi  5%  (50g)  dengan  penambahan  rendaman kulit bawang merah 240cc.
P2  :  Pupuk organik campuran (cangkang telur, vetsin) konsentrasi 7,5% (75g) dengan penambahan rendaman kulit bawang merah 240cc.
P3  :  Pupuk organik campuran (cangkang telur, vetsin) konsentrasi 10% (100g) dengan penambahan rendaman kulit bawang merah 240cc.
*= terendah **= tertinggi
Bioeskperimen Volume 1 No. 1, (Maret 2015) ISSN 2460­1373 Tabel 2. Hasil Uji Anava Satu Jalur dan Uji Lanjut BNT Uji Anova satu jalur Uji lanjut BNT Parameter FH F tabel 5% Keputusan Perlakuan (notasi) Rerata Nilai BNT Tinggi Tanaman 35.39 3,1 HI diterima P 0 23.37 a 0,38 P 1 24.53 b P 3 24.68 b P 2 25.18 c Jumlah daun 64.10 3,1 HI diterima P 0 20.17 a 0,92 P 1 23.50 b P 3 24.67 b P 2 26.00c Biomassa 140.58 3,1 HI diterima P 0 0.44 a 0,04 P 3 0.71 b P 1 0.72 b P 2 0.80 b
Keterangan : P0  :  Kontrol/ tanpa pemberian pupuk (tanah1000g).
P1  :   Pupuk  organik  campuran(  cangkang  telur,  vetsin)  konsentrasi  5%  (50g)  dengan  penambahan  rendaman kulit bawang merah 240cc.
P2  :   Pupuk organik campuran( cangkang telur, vetsin) konsentrasi 7,5% (75g) dengan penambahan rendaman kulit bawang merah 240cc.
P3  :   Pupuk organik campuran( cangkang telur, vetsin) konsentrasi 10% (100g) dengan penambahan rendaman kulit bawang merah 240cc.

## 2.  Pembahasan
Tinggi tanaman. Hasil analisis perhitungan  secara  statistik  diperoleh bahwa perlakuan konsentrasi 7,5% (P2)  menunjukkan  perlakuan  terbaik dibandingkan  perlakuan  lainnya  dan kontrol.  Hal  ini  diduga  batas  konsentrasi pemberian pupuk campuran cangkang telur dan vetsin dengan penambahan rendaman kulit  bawang  merah  yang  optimal  untuk pertumbuhan  vegetatif  tanaman  cabai merah  keriting  adalah  konsentrasi  pupuk organik 7,5% (P 2 ). Pada perhitungan analisis statistik  sederhana  dan  anava  perlakuan Konsentrasi  5%  (P1)  dan  10%  (P3)  tidak menunjukkan  perbedaan  yang  signiﬁ kan terhadap  pertumbuhan  tinggi  tanaman, namun berbeda nyata dengan kontrol (P0). Hal ini disebabkan setiap tanaman memiliki batas konsentrasi jumlah  kebutuhan unsur hara  yang  berbeda­beda.  Laeybig  juga menyatakan  bahwa  hasil  tanaman  tidak ditentukan  oleh  unsur  hara  N,  P  dan  K yang  diperlukan  dalam  jumlah  banyak
tetapi  oleh  mineral  seperti  magnesium dan  materi  kimia  lainnya  seperti  oksigen, posfor  yang  diperlukan  dalam  jumlah sedikit  untuk  pertumbuhan  (Miftahul, 2013).  Hal  ini  terjadi  pada  konsentrasi  5% (P1) yang membutuhkan nutrsi yang sedikit atau  sebagai  faktor  pembatas.  Sheloford menyatakan  kegagalan  suatu  tanaman dalam  mempertahankan  hidupnya  dapat ditentukan oleh kekurangan atau kelebihan beberapa  faktor  yang  mendekati  batas toleransinya.  Bukan  hanya  dalam  jumlah sedikit atau rendah yang bersifat membatasi tetapi  juga  dalam  jumlah  berlebihan  atau tinggi  (Miftahul,  2013),  dalam  hal  ini sesuai  dengan  perlakuan  10%  (P3),  karena asupan  nutrsi  yang  berlebihan  membuat tanaman tidak dapat tumbuh dengan baik. Pertambahan  tinggi  tanaman  dipengaruhi oleh  unsur  posfor.  Posfor  mempercepat pertumbuhan  dan  perkembangan  ujung akar  dan  titik  tumbuh  tanaman.  Peran posfor bagi tumbuhan antara lain memacu pertumbuhan akar dan pembelahan

## Bioeskperimen
Volume 1 No. 1, (Maret 2015) ISSN 2460­1373
sistem perakaran yang baik dari benih dan tanaman  muda,  mempercepat  pemasakan buah dan biji, dan mempercepat presentase  pembentukan  bunga  menjadi buah  (Campbell,  2005).  Kulit  telur  juga mengandung  posfor  sebanyak  0,3%  dan mengandung  unsur  mikro  (magnesium, natrium,  kalium,  seng,  mangan  dan tembaga)  sebanyak  0,3%  (Butcher  dan Richard, 2003).
Jumlah Daun.
Hasil analisis perhitungan  rerata  jumlah  daun  secara statistik diperoleh bahwa perlakuan konsentrasi 7,5% (P2) menunjukkan perlakuan terbaik dibandingkan perlakuan lainnya  dan  kontrol.  Hal  ini  diduga  batas konsentrasi  pemberian  pupuk  campuran cangkang telur dan vetsin dengan penambahan  rendaman  kulit  bawang merah  yang  optimal  untuk  pertumbuhan vegetative  tanaman  cabai  merah  keriting adalah  konsentrasi  pupuk  organik  7,5% (P 2 ).  Hasil  yang  diperoleh  menunjukkan bahwa  setiap  tanaman  memerlukan  unsur hara yang berbeda­beda. Selain unsur hara ada  beberapa  faktor  eksternal  lain  yang mempengaruhi  seperti  suhu,  kelembapan, cahaya dan topograﬁ atau tempat penanaman.
Pemupukan dimaksudkan untuk menambah  persediaan  unsur  hara  yang dibutuhkan  tanaman  sehingga  mampu meningkatkan  pertumbuhan  dan  produksi tanamannya (Dewi et all 2005). Penambahan pupuk  dengan  vetsin  sangat  berguna  bagi tanaman,  karena  memiliki  unsur­unsur seperti  :  C,  H,  O,  N,  dan  Na  yang  sangat dibutuhkan  tanaman.  Unsur  hara  yang paling banyak dibutuhkan tanaman adalah unsur  N.  Unsur  N  (Nitrogen)  berguna untuk  merangsang  pertumbuhan  tanaman khususnya  batang,  cabang,  dan  daun (Sudjai, 2005).
Biomassa
Tanaman. Hasil perhitungan  statistik  sederhana  dan  uji
anova  pada  tanaman  cabai  merah  kriting yang memiliki rerata biomassa akhir terbaik adalah  perlakuan  konsentrasi  pupuk organik  campuran  limbah  cangkang  telur dan vetsin dengan penambahan rendaman kulit  bawang  merah  7,5%  (P 2 )  dengan rerata 0,80 g sedangkan biomassa tanaman cabai  merah  keriting  kontrol  memiliki rerata paling rendah yaitu 0,44 g. Pada tiga perlakuan  konsentrasi  dengan  pemberian pupuk  organik  didapatkan  biomassa terendah  pada  perlakuan  (P1)  dengan konsentrasi 5%.
Pada semua perlakuan tidak menunjukkan  perbedaan  yang  signiﬁ kan terkecuali dengan kontrol hal ini disebabkan  karena  berat  suatu  tanaman pada  dasarnya  dipengaruhi  oleh  tinggi tanaman dan jumlah daun yang mengalami fotosintesis.  Semakin  banyak  jumlah  daun maka  proses  fotosintesis  akan  berjalan dengan  baik.  Tingginya  proses  fotosintesis akan menghasilkan energi yang lebih besar untuk  pertumbuhan  dan  perkembangan tanaman.  Semakin  banyak  jumlah  daun akan berpengaruh positif pada berat kering tanaman,  hal  ini  terbukti  bahwa  semakin tinggi rerata jumlah daun dan tinggi batang cabai  merah  kriting  akan  meningkatkan biomassa  tanaman  yaitu  pada  perlakuan (P2)  dengan  penambahan  pupuk  organik konsentrasi 7,5% dihasilkan rerata biomassa tertinggi  dibandingkan  perlakuan  lainnya. Disisi  lain  kadar  air  pada  suatu  tanaman juga berpengaruh pada biomassa tanaman, semakin  sedikit  kadar  air  maka  biomassa semakin  besar  dan  semakin  banyak  kadar air maka biomassa relatif kecil.

## SIMPULAN
Berbagai  konsentrasi  pupuk  organik campuran  limbah  cangkang  telur  dan vetsin dengan penambahan rendaman kulit bawang merah memberikan pengaruh yang berbeda  terhadap  pertumbuhan  tanaman cabai  merah  keriting  (tinggi  tanaman,
Bioeskperimen
Volume 1 No. 1, (Maret 2015) ISSN 2460­1373
jumlah  daun  dan  biomassa  tanaman). Pemberian pupuk organik konsentrasi 7,5% (P2) memberikan pengaruh terbaik terhadap pertumbuhan tanaman cabai merah keriting dibanding  dengan  perlakuan  yang  lain dan  kontrol,  pada  semua  parameter  yang diukur.
Untuk penelitian lebih lanjut disarankan  beberapa  hal  antara  lain: Aplikasi  pupuk  perlu  diuji  pada  tanaman lain.  Perlu  dilakukan  penelitian  terhadap produksi tanaman  cabai  merah  kriting. Variasi konsentrasi dan rasio pencampuran pupuk perlu dikembangkan. Perlu dilakukan  analisis  kandungan  pupuk organik  campuran  cangkang  telur,  vetsin dan  air  rendaman  kulit  bawang  merah. Perlu  dilakukan  uji  coba  skala  lapangan. Penimbangan  biomassa  tanaman  sampai diperoleh bobot kering konstan.

## DAFTAR PUSTAKA
Ariwibowo, Fajar. 2012. Pemanfaatan Kulit Telur Ayam Dan Air Cucian Beras
Pada Pertumbuhan Tanaman Tomat  (Solonum  lycopersicum) Dengan Media Tanam Hidroponik.
Skripsi . Surakarta.UMS.
Bagad,  Sudjai.  2005. Biologi  Sains  Dalam Kehidupan. Jakarta: Yudhistira.
Campbell,  N.  A.  2005. Biologi  Edisi  Kelima Jilid II . Jakarta: Erlangga.
Dewi,  S.S,  Bambang  H.I,  Dewi  P.  2005. Pengaruh  Macam  Pupuk  Organik Terhadap  Pertumbuhan  dan  Hasil Jagung Manis ( Zea mays­saccharata,
Sturt). Jurnal Agrosains . Vol 1 No 1 ISSN 0216­499X.
Gery  D,  Butcher,  D.V.M.  Ricahrd,  Miles.
2003. Concepts  Of  Eggshell  Quality.
Journal International IFAS Extenion.  Institute  Of  Food  And Agricultural  Sciences.  University Florida.Gainesville FL 32611. Isniati. 2009. Pengaruh Penambahan Tepung Kerabang (Cangkang Telur) Dalam Proses Pengomposan Sampah Organik. Jurnal .  SAINSTEK  Vol. XII, No. 1, September 2009.
Mulyadi,  Deni.  2011. Teknik  Budidaya Cabai  Kriting .  (Online).  h� p// g u n c i t o r v u m . w o r d p r e s s . com/2011/10/19/311.  Diakses  pada 10 November 2013. 19.00 WIB.
Nurjayanti, dkk. 2012. Pemanfaatan Tepung
Cangkang  Telur  Sebagai  Subtitusi Kapur Dan Kompos Keladi Terhadap Pertumbuhan Dan Hasil Cabai  Merah  Pada  Tanah  Aluvial.
Jurnal. Vol.1. No.1. Desember 2012. Hal 16­21.
Ryan, Andi.  Aditya.  2012. Peranana  Ekstrak Kulit Telur, Daun Gamal Dan Bonggol Pisang  Sebagai  Pupuk  Organik Terhadap  Pertumbuhan  Tanaman Cabai Dan Populasi (Aphis craccivora) Pada Fase Vegetatif . Jurnal . Pertanian Univeritas Hasanuddin Makasar.
Susetya  darma.S.P.2011 .  Panduan  Lengkap Membuat  Pupuk  Organik  (Untuk Tanaman Pertanian dan Perkebunan) . Jakarta : Pustaka Baru Press
Yudi,  Miftahul.  Rohmani.  2013.  Faktor Pembatas. Jurnal .  Volume  1.  No.1.
Mei 2013. Hal 1­16.
Yudistira,  Cecep.  2013. Pembuatan  Pupuk
Organik  Bio­Aktif  Dari  Limbah Cangkang  Telur  Sebagai  Solusi Alternatif  Dari  Tingginya  Harga Pupuk Anorganik. (Online). http//.kakakeclcecep.blogspot. com/2013/06/PKMK­2010.html.
Diakses  Pada  5  November  2013. 18.45 WIB.