## PENGARUH BERBAGAI INSEKTISIDA ORGANIK TERHADAP SERANGAN
HAMA KUTU BERAS  (Sitophylus oryzae L.) PADA BERBAGAI VARIETAS BERAS.
Oleh  Sri Rahmi, Dwi Fitriani, Fiana Pondesta (Alumni FP UMB dan **dosen FP UMB)

## ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui  ketahanan beberapa jenis beras terhadap tingkat  serangan  hama  kutu  beras  (S.  oryzae),  pengaruh  insektisida  organik  dalam mengendalikan  hama  kutu  beras  (S.  oryzae),  dan    pengaruh  interaksi  beberapa  insektisida organik  dan  jenis  beras  terhadap  tingkat  serangan  hama  kutu  beras  (S.  oryzae)varietas Penelitian dilakukan di Laboratorium Karantina tumbuhan kota Bengkulu pada bulan April sampai dengan bulan Juni 2020. Penelitian menggunakan rancangan acak lengkap  faktorial dengan 2 (dua) faktor.  Faktor Pertama Jenis beras (V) yang terdiri dari 4 taraf yaitu (V1) Varietas Mekongga, (V2) Varietas Ciherang, (V3) Varietas IR-64, (V4) Varietas Cigeulis. Faktor  Kedua  Insektisida  Organik  (I)  yang  terdiri  dari  5  (Lima)  taraf  yaitu  Tampa Pemberian Insektisida (I0), Insektisida Daun Sirsak (I1), Insektisida Daun Jeruk Nipis (I2), Insektisida daun Mengkudu (I3), Insektisida daun Serei (I4) dan masing masing perlakuan di ulang sebanya tiga kali sehingga di dapat 60 unit percobaan.
Adapun peubah yang diamati antara lain : serangga yang hidup, beras rusak, beras utuh  dan  Jumlah  tepung  yang  terbentuk.    Hasil  analisis  data  secara  statistik  menunjukkan bahwa ketahanan beras beberapa varietas padi menunjukkan hasil yang berpengaruh nyata terhadap  serangga  yang  hidup,  beras  rusak,  beras  utuh  dan  jumlah  tepung  yangterbentuk. Dapat  disimpulkan  bahwa  Varietas  IR-64  adalah  varietas  yang  paling  tahan  terhadap serangan  Hama  Gudang  ( Sitophillus  oryzae  ) dibandingkan  dengan  varietas  lainnya, diketahui  bahwa  kandungan  amilosa  pada  beras  Varietas    IR64  mencapai  27  %,  ini  jelas lebih  tinggi  dari  varietas  lainnya  yang  diamati  yang  rata-rata  hanya  23%.  Pemberian insektisida  organik  terhadap  beras  tidak  memberi  pengaruh  yang  nyata  sehingga  terdapat hasil tidak bepengaruh nyata dengan adanya kombinasi perlakuan antara varietas beras dan pemberian insektisida organik, ini di karenakan insektisida organis yang di gunakan hanya bersifat  menolah  hama  gudang  bukan  untuk  mematikan.  Disarankan  perlunya  penelitian lanjutan dengan menggunakan  varietas padi lokal dan dengan insektisida organik lainnya.
Kata kunci : Ketahanan beras , Varietas, beras, Sitophillus oryzae, Insektisida Organik

## ABSTRACT
This study aimed to determine the resistance of several types of rice to the level of attack  by  Rice  Weevil  (Sitophilus  Oryzae  L)  pests,  the  effect  of  organic  insecticides  in controlling  Rice  Weevil  (Sitophilus  Oryzae  L)  pests,  and  the  effect  of  the  interaction  of several  organic  insecticides  and  types  of  rice  on  the  level  of  attack  by  Rice  Weevil (Sitophilus  Oryzae  L)  pests  varieties.The  study  was  conducted  at  the  Plant  Quarantine LaboratoryBengkulu  city  from  April  to  June  2020.  The  study  implemented  a  factorial completely  randomized  design  with  2  (two)  factors.  First  Factor  Type  of  rice  (V)  which consisted  of  4  levels,  namely  (V1)  Mekongga  variety,  (V2)  Ciherang  variety,  (V3)  IR-64 variety,  (V4)  Cigeulis  variety.  The  second  factor  was  Organic  Insecticide  (I)  which consisted  of  5  (five)  levels,  namely  without  Giving  Insecticide  (I0),  Soursop  Leaf Insecticide  (I1),  Lime  Leaf  Insecticide  (I2),  Noni  Leaf  Insecticide  (I3),  Serei  Leaf Insecticide (I4 ) and each treatment was repeated three times so that 60 experimental units were obtained.
The variables observed were: live insects, damaged rice, whole rice and the amount of  flour  formed.  The  results  of  statistical  data  analysis  indicated  that  rice  resistance  of several rice varieties showed a significant effect on live insects, damaged rice, whole rice and the amount of flour formed. It can be concluded that IR-64 variety is the most resistant variety  against  the  Rice  Weevil  (Sitophilus  Oryzae  L)  pestsattack  compared  to  other varieties.    It  is  known  that  the  amylose  content  in  IR64  variety  rice  reaches  27%,  this  is clearly higher than other varieties observed which is only 23% on average.The application of  organic  insecticides  to  rice  did  not  have  a  significant  effect  so  that  the  results  had  no significant  effect  with  the  combination  of  treatments  between  rice  varieties  and  organic insecticides.This  is  because  the  organic  insecticide  used  is  only  to  repel  warehouse  pests, not to slay them.It is suggested that further research is needed using local rice varieties and other organic insecticides
Keywords: Rice resistance, variety, rice, Sitophillus oryzae, Organic Insecticide

## BAB I
PENDAHULUAN
Indonesia  menempati  peringkat
ketiga  sebagai  negara  yang  memproduksi
beras  terbesar  di  dunia  pada  tahun  2014 sebanyak 70.600.000 ton, sedangkan peringkat  pertama  ditempati  oleh  China dengan produksi sebanyak 208.100.000 ton, peringkat  kedua  ditempati  oleh  India dengan produksi sebanyak 155.500.000 ton (FAOSTAT, 2014 ).
Sebelum  didistribusikan  kepada masyarakat  oleh  pemerintah  stok  beras  di simpan  terlebih  dahulu  di  Bulog  (Badan Urusan  Logistik)  hal  ini  di  lakukan  dalam upaya  menstabilkan  jumlah  stok  dan  harga beras  di  pasaran  namun  karena  proses penyimpanan  yang  cukup  lama  maka  akan banyak  terjadi  masalah  dalam  proses penyimpanan tersebut seperti serangan dari kutu beras.
Banyak kehilangan komoditas berupa  menurunnya  mutu,  bertambahnya kadar  air,  kotoran  benda  asing,  kerusakan bentuk,  warna,  bau,  rasa,  dan  kehilangan kualitas  berupa  penyusutan  berat  harus diperhatikan selama penyimpanan.
Menurut  FAO,  kehilangan  hasil panen di negara-negara berkembang berkisar antara 10-13%, diantaranya
berkisar  5%  oleh  serangan  hama  gudang seperti serangga, tikus, tungau, burung, dan jasad  renik.  Bulog  memperkirakan  susut bobot  beras  sekitar  25%,  terdiri  dari  8% waktu panen, 5% waktu pengangkutan, 2% waktu pengeringan, 5% waktu
penggilingan,  dan  5%  waktu  penyimpanan (Ramsiks, 2010).
Banyak  upaya  serta  penelitiaan yang  dilakukan  dalam  upaya  mengurangi susut bobot beras setelah pasca panen beras salah  satunya  penyusutan  bobot  beras ketika  penyimpanan.  Namun  salah  satu  hal yang sering terlewatkan adalah pada proses penyimpanan yaitu kemungkinan terjadinya penurunan  kualitas  akibat  serangan  hama gudang.  Hama  gudang  yang  paling  sering
menyerang pada proses penyimpanan beras adalah Sitophilus  oryzae  L. Serangga  ini memiliki  periode  perkembangan  yang singkat  dan  mampu  berkembang  biak dengan sangat cepat.
S.  oryzae yang  berasal  dari  Ordo Coleoptera merupakan  serangga  perusak yang  menimbulkan  kerusakan  secara  fisik dan  mikrobiologis  (mutu  dan  rasa)  beras selama pada  tempat penyimpanan.   Selama perkembangan  dari  telur  sampai  imago S. oryzae dapat  menurunkan  produksi  sampai 20%  dalam  waktu  5  minggu.  Faktor  yang menentukan derajat kerusakan beras oleh S. Oryzae dalam  masa  penyimpanan  antara lain  oleh  pengaruh  populasi,  varietas  asal beras,  serta  lama  penyimpanan  beras (Hendrik, 2016).
Perlindungan terhadap penyimpanan produk pertanian dari
ancaman hama serangga biasanya bergantung  pada  insektisida  buatan  seperti contoh organoklor, organofosfat dan karbamat.  Penggunaan  insektisida  sintetik yang tidak bijaksana akan merusak lingkungan dan kesehatan  manusia. Hal ini terjadi karena tidak semua  insektisida yang digunakan  mampu  menangani  organisme penganggu  tanaman  (IPT)  sasaran,  selain itu  juga  dapat  membunuh  organisme  yang mungkin  masih  berguna.  Salah  satu  tujuan praktis  sistem  pengendalian  hama  terpadu adalah  mengurangi  penggunaan  insektisida sintetik antara lain dengan mengintroduksikan Insektisida Organik yang  mampu  menandingi  kemampuan insektisida sintetik tersebut (Hendrik 2016).
Penggunaan  Insektisida  Organik merupakan  salah  satu  alternatif  yang  dapat digunakan  untuk  mengatasi  kekurangan insektisida  sintetis.  Insektisida  Organik diartikan sebagai insektisida yang bahannya berasal  dari  bahan  tumbuhan,  karena
terbuat  dari  bahan  alami  maka  mudah terurai  di  alam  sehingga  residunya  mudah hilang,  relatif  aman  bagi  manusia,  mudah diperoleh dan dapat diramu oleh petani.
Insektisida  Organik  ini  dapat berfungsi sebagai penolak, penarik, antifertilitas  (pemandul),  pembunuh  dan bentuk  lainnya.  Sifat  toksik  dari  suatu  zat tergantung  dari  lamanya  pengaplikasian, jenis spesies, dan umur (Hendrik, 2016)
Berdasarkan  latar  belakang  di  atas maka  perlu  di  lakukan    penelitian    tentang pengaruh  berbagai  insektisida  organik terhadap serangan hama gudang kutu beras ( Sitophylus  oryzae L.)  pada  berbagai  jenis beras.

## BAB II METODOLOGI PENELITIAN

## 2.1. Tempat dan Waktu Penelitian
Penelitian  ini  telah  dilaksanakan pada bulan April 2020 sampai dengan bulan Juni  2020  dan  bertempat  di  laboratorium Karantina Tumbuhan, kota Bengkulu.

## 2.2. Alat dan Bahan
Alat    yang  digunakan  dalam penelitian ini yaitu, toples kecil, kuas kecil, lup,  alat  tulis,  kertas  tempel,  lakban,  lilin, korek api, jarum pentul, timbangan, plastik, dan  mikroskop  stereo.  Sedangkan  bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah beras    berbagai  Varietas  (  Mekongga, Ciherang, IR-64, Cigeulis ).

## 2.3. Metodologi Penelitian
Rancangan  Acak  Lengkap  (RAL) Faktorial merupakan rancangan yang dipakai  dalam  penelitian  ini.  Perlakuan disusun secara faktorial. Faktor pertama (V) Varietas  beras  empat  faktor dan  faktor kedua  (I)    Insektisida  organik  lima  factor, Penelitian perlakuan  diulang  sebanyak  tiga kali,  sehingga  terdapat  20  kombinasi  dan  di lakukan 3 (Tiga) kali penggulangan sehingga di  dapat  60  toples  penelitian Peletakkan toples dilakukan secara acak
(V) Varietas beras
(V1) Varietas Mekongga
(V2) Varietas Ciherang
(V3) Varietas IR-64
(V4) Varietas Ciguelis Insektisida Organik (I0) Tanpa Pemberian Insektisida
(I1) Insektisida Daun Sirsak
(I2) Insektisida Daun Jeruk Nipis
(I3) Insektisida Daun Mengkudu
(I4) Insektisida Daun Serai

## BAB  III

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## 3.1. Hasil
Hasil  analisis  keragaman  untuk masing-masing  faktor  dan  interaksinya terhadap  semua  peubah  yang  diamati dalam penelitian dapat dilihat pada tabel 2 dibawah ini.
Tabel  3.  Analisis  ragam  untuk  masing-masing  faktor  dan  interaksinya    terhadap  semua peubah Peubah Yang  di Amati F hitung
V I V . I Jumlah Serangga 22.76 ** 1.80 tn 0.86 tn Beras Yang Rusak 23.85 ** 1.77 tn 2.07 * Beras Utuh 28.86 ** 1.64 tn 1.97 tn Tepung Yang Terbentuk 84.85 ** 0.48 tn 1.24 tn Keterangan  : V : Varietas Beras I : Insektisida Organik V . I : Interaksi tn : Tidak Berpengaruh Nyata * : Berpengaruh Nyata
**
: Berpengaruh Sangat Nyata

## 3.2. Pembahasan
Berdasarkan  hasil  analisis  data secara statistik menunjukan bahwa ketahanan  beberapa  beras  varietas  padi (I ryza  sativa) terhadap  serangan  hama gudang  ( Sitopilus  oryzae) menunjukkan hasil  berpengaruh  sangat  nyata,  namum penambahan  insektisida  organik  dan interaksi  antara  insektisida  organik  dan varietas  beras    tidak  berpengaruh  nyata, kecuali  pada  peubah  beras  rusak  terdapat hasil  berpengaruh  nyata  akibat  adanya interaksi  antara  varietas  beras  dengan penambahan insektisida organiik.
Dari  peubah  yang  diamati  yaitu kumbang  hidup,  beras  rusak,  beras  utuh dan jumlah tepung yang terbentuk.Varietas padi IR-64 menunjukkan  hasil  yang  paling  bagus terhadap peubah yang diamati dibandingkan  varietas  Ciherang,  varietas Mekongga dan varietas Cigeluis. Varietas  padi  IR-64  berdasarkan penelitian  merupakan  varietas  padi  yang
paling  tahan  diantara  varietas  lainnya terhadap serangan hama gudang
( Sitopilus  oryzae) Apabila  di  lihat  dari hasil  pengamatan  terhadap  peubah  yang di  amati  terlepas  dari  interaksi  antara jenis  beras  dan  insektisida  organic  yang di  gunakan  karena  perlakuan  pemberian insektisida organic tidak memberi pengaruh yang nyata .
Dalam  setiap  peubah  yang  di  amati Varietas  padi  IR-64  memberikan  hasil yang  lebih  baik  di  antara  jenis  beras  lain di  susul  varietas  cigeulis,  mekongga,  dan ciherang .
Varietas padi IR-64 menjadi varietas  yang  paling  tahan  terhadap serangan hama gudang kutu beras karena di  duga  mempunyai    kandungan  amilosa yang  lebih  tinggi  dibanding  varietas  padi lainnya  yang  diamati.      Dilihat  pada deskripsi  Varietas  Padi  IR-64  diketahui bahwa  kandungan  amilosa  pada  beras Varietas    IR-64  mencapai  27  %,  ini  jelas lebih  tinggi  dari  varietas  lainnya  yang diamati  yang  rata-rata  hanya  23  %
( litbang pertanian, 2015 ).

## DAFTAR PUSTAKA
Damanik,  M.  Madjid,  B  [et  al].  2010. Kesuburan Tanah dan Pemupukan . Universitas Sumatera Utara Press. Medan. 214 Halaman FAO. food  and  agriculture  organization of  the  united  nations  Statistics. at FAO 2017 http://www.fao.org/statistics/en/ diakses 31 mei 2017 Hendrik.  2016. Pengaruh  pestisida nabati  terhadap  serangan  hama gudang  kutu  beras  (Sitophilus oryzae  L)  pada  berbagai  jenis beras .  Lampung.  113  Halaman
skripsi untuk tidak di publikasikan
Nita,O.  2013. Pemanfaatan  Daun  Jeruk
Nipis  (Citrus  aurantifolia)  dan batang serai (andropogon nardus l) untuk insektisida alami pembasmi  kutu  beras  (sitophilus oryzae). Universitas Muhammadiyah Surakarta. Surakarta. 15 Halaman Nurulhuda,  A.  2013.  Resistensi  Relatif Beras  Pecah  Kulit  Dan  Beras Sosoh  Lima  Varietas  Padi  Asal Banyumas  Terhadap  Serangan Sitophilus Oryzae . [Skripsi] Departemen  Ilmu  dan  Teknologi Pangan Fakultas Teknologi Pertanian IPB. Bogor. Norsalis.    2011. Padi  Gogo  Dan  Padi Sawah. Universitas Sumatera Utara. Medan.13 halaman
Marbun,  C.U.  dan  Y.  Pangestiningsih. 1991.  Ketahanan  Beberapa  Jenis Beras  Simpan  terhadap  Hama Bubuk  Beras,  Sitophylus  orizae (Coleoptera,  Curculionidae)  di Gudang.  Fakultas  Pertanian  USU. Medan.
Pracaya.  1991.  Hama  Dan  Penyakit Tumbuhan.  Penebar  Swadaya.
Jakarta. 417 halaman. Puslitbang Tanaman Pangan. 2006. Inovasi  teknologi  Padi .  Badan
Penelitian dan pengembangan Pertanian, Departemen Pertanian.
Purwono  dan  Heni            P.  2007. Budidaya  8 Jenis  Pangan  unggul .  Depok: Penebar
Rahayu,  T.  2009. Budidaya  Tanaman Padi  Dengan    Teknologi  MIG-6 plus . Jakarta 13 halaman
Rahmawati,N. Uji  Efektifitas  Ekstrak Daun Sirsak (Annona Muricata L) Sebagai Pestisida Nabati Terhadap  Pengendalian  Hama Tanaman  Sawi  (Vrassica  Juncea
L). Universitas  Muhammadiyah Surakarta.
Ramsiks.  2010. Pengaruh  Penggunaan Berbagai  Warna  Cahaya  dan Jenis Beras terhadap  Daya  Preferensi  dan Mortalitas (Sitophylus oryzae Linn.)
Departemen  Ilmu Hama  dan Penyakit Tumbuhan Fakultas Pertanian  Universitas  Sumatera Utara. Medan. 121 Halaman
Rukmana, R. dan S. Saputra. 1995. Hama Tanaman.  Bumi  Aksara.  Jakarta. 206 halaman .
Tandiabang, J., A. Tenrirawe, dan Surtikanti. 2009. Pengelolaan Hama Pasca  Panen Jagung. Balai Penelitian Tanaman Serealia. Jakarta.
Wagianto,  2008. Hama-hama  Tanaman dalam Gudang . Jakarta: Bumi Aksara.