Journal of Agribusiness and Community Empowerment (JACE) 2023 Vol.6, No.1: hal 45-53
Journal of Agribusiness and Community Empowerment
(JACE) Published by Politeknik Pertanian Negeri Payakumbuh http://jurnalpolitanipyk.ac.id/index.php/JACE
ISSN 2655-4526 (online) 2655-2965 (print)
Info: Received  15 03 2023 Revised    28 03 2023 Published 29 03 2023
Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Penurunan Minat Petani Dalam Budidaya Kentang Varietas Cingkariang Di Kabupaten Agam
Factors Affecting The Reduce In Farmers Interest In Cultivating Cingkariang Potato Variety In Agam District
Andrik Marta 1* , Indria Ukrita 1 , John Nefri 2 , Darnetti 2
1 Program Studi Agribisnis, Politeknik Pertanian Negeri Payakumbuh, 50 Kota, Indonesia
2 Program Studi Pengelolaan Agribisnis, Politeknik Pertanian Negeri Payakumbuh, 50 Kota, Indonesia
*Penulis Korespondensi Email: free.day19@gmail.com

## Abstrak
Rendahnya minat petani dalam budidaya kentang unggul lokal Varietas Cingkariang di  Kabupaten  Agam dikhawatirkan akan menyebabkan varietas unggul lokal tersebut langka atau hilang dari daerah asalnya, padahal kentang ini masih menjadi produk yang disukai oleh masyarakat sebagai bahan utama olahan makanan seperti kentang rendang, keripik dan pargedel. Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui dan menganalisis faktor penyebab turunnya minat petani kentang di  Kabupaten  Agam  untuk  membudidayakan  kentang  Varietas  Cingkariang.  Penelitian  dilakukan  pada  tiga  Kecamatan sentra tanaman kentang Varietas Cingkariang di Kabupaten Agam yaitu Kecamatan Banuhampu, Kecamatan Sungai Puar dan  Kecamatan  Ampek  Koto.  Metode  pengambilan  data  dilakukan  dengan  teknik  observasi  wawancara  dan  pengisian kuisioner,  penentuan sampel dilakukan  dengan  metode snowball  sampling kemudian data ditabulasikan  dan  dilanjuktan analisis dengan menggunakan metode deskriptif kualitattif. Berdasarkan hasil analisis penelitian didapatkan bahwa faktor- faktor yang menyebabkan turunnya minat petani untuk melakukan budidaya kentang Varietas Cingkariang adalah karena rendahnya produksi tanaman dibandingkan dengan tanaman kentang varietas lain, ketersediaan saprodi yang sangat kurang terutama bibit tanaman kentang yang berkualitas dan, jumlah pedagang pengumpul yang terbatas sebagai penampung utama hasil tanaman kentang petani.
Kata Kunci : Faktor, Petani Kentang, Varietas Cingkariang

## Abstract
The reduced interest of farmers in cultivating superior local variety potatoes (Cingkariang) in Agam district will cause this superior local variety become rare or disappear, this potato variety is still preferred by many people as the main ingredient in processed foods such as potato rendang, chips and pargedel. This research aim was to know and analyze the factors that cause the reducing interest of farmers to cultivate this potato variety in Agam district. The research was conducted in three sub-districts as the centers of the Cingkariang variety of  potato plants in Agam district, Banuhampu sub-district, Sungai Puar  sub-district  and  Ampek  Koto  sub-district.  The  data  collection  method  was  carried  out  by  using  interview  and questionnaires. Sampling was determined using the snowball sampling method and then the data was tabulated analysed using  a  qualitative  descriptive  method.  The  result  of  this  experiment  showed  that  low  crop  productivity  and  limited  in production  input  (seed  quality)  and  number  of  collector  where  the  factors  that  cause  the  reducing  farmer  interest  in cultivating local variety, it was found that the factors causing the reducing in farmer interest in cultivating superior local variety potatoes (Cingkariang).
Keywords: The Factors, Potatoes Farmers, Cingkariang Variety
Journal of Agribusiness and Community Empowerment (JACE) 2023 Vol.6, No.1: hal 45-53

## Pendahuluan
Pertumbuhan  di  sektor  pertanian  tidak  melemah  walau  Negara  Indonesia  berhadapan  dengan masalah pandemi covid 19, data Badan Pusat Statistik membuktikan bahwa pada kuartal IV tahun 2020  terjadi  pertumbuhan  ekonomi  sektor  pertanian  hortikultura  sebesar  7.85%.  Pertumbuhan  ini dipengaruhi oleh naiknya permintaan terhadap buah dan sayur selama pandemi covid-19. Kentang merupakan  salah  satu  komoditi  yang  mengalami  kenaikan  permintaan.  Menurut  [1]  terjadi peningkatan  jumlah  ekspor  kentang  Indonesia  ke  negara  Malaysia  dan  Singapura,  eksport  tersebut berasal  dari  Sumatera  dengan  jumlah  mencapai  total  12  kali  hanya  dalam  waktu  4  bulan  (Januari sampai April 2020), jumlahnya mencapai 80,5 ton. Total ekspor kentang tahun 2020 secara signifikan meningkat 2 kali lipat jika dibandingkan dengan tahun 2019 dengan negara tujuan yang sama, dimana tahun 2019 terjadi 7 kali pengiriman kentang keluar negeri dengan total jumlah 48,5 ton.
Pada  tahun  2019  Provinsi  Sumatera  Barat  menempati  urutan  ke-6  sebagai  daerah  penghasil komoditi  tanaman  kentang  dengan  jumlah  produksi  kentang  sebanyak  50.730  ton.[2]  Salah  satu daerah penunjang produksi tanaman kentang adalah Kabupaten Agam, berdasarkan data pada tahun 2016 Kabupaten Agam memproduksi tanaman kentang dengan jumlah 2.530 ton, tahun 2017 dengan jumlah  produksi  sebanyak  4.237  ton,  tahun  2019  produksi  meningkat  menjadi  4789-ton,  terjadi penurunan  produksi  kentang  yang  cukup  signifikan  pada  tahun  2020  sebanyak  2.724  ton  menjadi 2.065 ton,  Data produksi tanaman kentang Kabupaten Agam dipaparkan pada Gambar 1.
Gambar 1. Produksi Kentang Kabupaten Agam 2016-2020
Kecamatan  Banuhampu,  Sungai  Puar  dan  Ampek  Koto  dikenal  dengan  daerah  yang menyumbang jumlah produksi tanaman kentang yang cukup tinggi di Kabupaten Agam. Salah satu varietas  tanaman  kentang  yang  dibudidayakan  adalah  kentang  hitam  batang  atau  kentang  Varietas Cingkariang . Varietas ini merupakan jenis kentang unggul lokal yang sangat populer bagi masyarakat Kabupaten  Agam.  Jenis  kentang  ini  merupakan  jenis  kentang  yang  bersifat  padat  sehingga  cocok digunakan sebagai kentang rendang yang tahan lama dan tidak mudah hancur ketika dimasak. Selain utama, jenis kentang ini dapat dijadikan keripik kentang yang gurih tanpa ada zat tambahan lainnya dan  dijadikan pargedel kentang  sebagai  hidangan  utama  ketika  acara-acara  besar  seperti  pesta pernikahan ( baralek ).
Jumlah petani yang melakukan budidaya kentang varietas Cingkariang di Kabupaten Agam menurun  drastis  sampai  saat  sekarang.  Pada  Kecamatan  Sungai  Puar  saat  ini  petani  kentang Cingkariang yang masih melakukan budidaya kentang Varietas Cingkariang  hanya tiga orang saja, padahal  pada  awal  tahun  1990  sampai  awal  tahun  2000  jumlah  petani  yang  melakukan  budidaya kentang  Varietas  Cingkariang  mencapai  70  orang  per musim  tanam.  Pada  Kecamatan  Banuhampu khususnya  di  Nagari  Cingkariang  tidak  ditemukan  lagi  petani  yang  melakukan  budidaya  kentang Varietas  Cingkariang.  Petani  kentang    lebih  memilih  untuk  melakukan  budidaya  varietas  kentang
2530 4237 4789 2065 0 1000 2000 3000 4000 5000 6000 2016 2017 2019 2020 Ton Tahun Produksi Kentang Kabupaten Agam
Journal of Agribusiness and Community Empowerment (JACE) 2023 Vol.6, No.1: hal 45-53
lainnya seperti Granola dan Cipanas [3]. Permasalahan minat ini menyebabkan menurunnya produksi kentang  Varietas  Cingkariang  secara  signifikan,  sehingga  kentang  Varietas  Cingkariang  sulit ditemukan  di  lapangan  ataupun  di  pasar  dan  menyebabkan  adanya  kemungkinan  resiko  hilangnya varietas unggul lokal ini di kalangan petani dan konsumen kedepannya semakin tinggi. Minat sendiri dapat diartikan sebagai keterikatan dan rasa lebih suka pada suatu hal atau aktivitas, tanpa ada unsur suruhan dari yang lain[4]. Kegiatan seseorang sangat dipengaruhi oleh minat, sebab dengan minat ia akan melakukan sesuatu yang diinginkannya dengan baik, sebaliknya tanpa ada minat maka orang tersebut tidak akan mengkin selesai dalam melakukan sesuatu [5]. Selain itu, [6] minat petani dalam budidaya sayuran merupakan suatu kecenderungan dalam diri petani untuk tertarik membudidayakan satu atau beberapa jenis komoditas sayuran.
Yuwono (2001) dalam [7] menyatakan bahwa ada 2 faktor utama yang mempengaruhi petani dalam membudidayakan suatu komoditi; 1) faktor  dari petani itu sendiri (internal) seperti : luas lahan yang digunakan atau dimiliki petani, umur petani, lama pendidikan yang pernah ditempuh, lama dan pengalaman  petani  mengelola  komoditi  tersebut,  keahlian  dalam  budidaya,  keterampilan  baik  di dalam  menggunakan  alat  atau  melakukan  satu  kegiatan  budidaya;  2)  Faktor  dari  luar  (eksternal) seperti:  ketersediaan  saprodi,  ketersediaan  tenaga  kerja,  jumlah  anggota  keluarga,  pendampingan penyuluhan, dorongan atau bantuan dari pemerintah, faktor tersebut dapat berkembang sesuai dengan kondisi petani ataupun kondisi daerah masing-masing. Selain itu, faktor yang dapat mempengaruhi menurunnya minat petani antara lain adalah faktor pelaksanaan teknis budidaya, bimbingan penyuluh (petugas lapangan), ketersediaan sarana penunjang, serangan hama dan penyakit tanaman (HPT) serta jumlah atau produktifitas tanaman yang diproduksi [8].
Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi dan menganalisa apa saja yang menjadi faktor penyebab  turunnya  minat  petani  kentang  di  Kabupaten  Agam  untuk  membudidayakan  kentang Varietas  Cingkariang.  Faktor  penyebab  turunnya  minat  yang  dianalisis  adalah  umur  petani, pengalaman  usaha  tani,  pendidikan,  luas  lahan,  kemudahan  dalam  mendapatkan  bibit,  pupuk, pestisida, ketersediaan pedagang pengumpul, informasi pasar dan transportasi.

## Metode Penelitian
Pelaksanaan penelitian ditetapkan pada tiga kecamatan sentra penghasil kentang Kabupaten Agam yaitu Kecamatan Banuhampu, Kecamatan Ampek Koto dan Kecamatan Sungai Puar, Propinsi Sumatera Barat. Penelitian dilakukan dalam jangka waktu 6 (enam) bulan, diawali pada bulan Juni dan  berakhir  pada  bulan  Desember  2022.  Untuk  mengumpulkan  data  penelitian    dilakukan  survei petani yang pernah menanam kentang Varietas Cingkariang. Data yang dikumpulkan  adalah jenis data  primer dan data sekunder. Data primer merupakan data utama yang  bersumber langsung dari petani.  Instrumen  pengumpulan  data  berbentuk  daftar  pertanyaan  (kuisioner  dengan  sifat  jawaban terbuka  dan  tertutup)  dan  untuk  mendapatkan  informasi  lebih  mendalam  dilakukan  wawancara dengan sifat jawaban terbuka. Data sekunder sebagai data penunjang didapatkan dari  jurnal-jurnal, publikasi,buku-buku, kepustakaan, serta data yang bersumber dari instansi pemerintah seperti Dinas Pertanian Kabupaten Agam, Balai Penyuluhan Pertanian Kecamatan sesuai dengan kecamatan tujuan.
Metode pengambilan sampel koresponden menggunakan metode snowball sampling , metode ini digunakan karena tidak ada data yang jelas tentang jumlah petani yang pernah membudidayakan kentang  varietas  Cingkariang  di  Kabupaten  Agam.  Awal  informasi  keberadaan  petani  yang  dituju didapatkan dari petugas PPL, kemudian responden tersebut memberikan petunjuk siapa saja petani lain yang sesuai dengan kriteria yang dibutuhkan untuk dijadikan responden. [9]. Jumlah sampel atau koresponden  yang  adalah  30  orang  petani  dengan  kriteria  khusus  yaitu  pernah  atau  sedang membudidayakan kentang Varietas Cingkariang. Langkah awal penelitian berupa pengumpulan data, selanjutnya  data  ditabulasi  dan  dianalisis.  Data  profil  dianalisis  dengan  menggunakan  metode deskriptif kualitatif, data faktor penurunan minat dilanjutkan dengan uji regresi logistic biner .
Journal of Agribusiness and Community Empowerment (JACE) 2023 Vol.6, No.1: hal 45-53
Model regeresi logistic yang digunakan secara matematis dapat ditulis seperti berikut: Y= ln 𝑃 1−𝑃 = β0 + β 1 X 1 + β 2 X 2 + β 3 X 3 + β 4 X 4 + β 5 X 5 + β 6 X 6 + β 7 X 7 + β 8 X 8 + β 9 X 9 + β 10 X 0 + μ Keterangan :
Y = Karakter Dependen Dimana :
Y = 0 Minat Menurun Y = 1 Minat Tidak Menurun β = Konstanta β 1 – β 11 = Koefisien Regresi X 1 = Umur X 2 = Pengalaman X 3 = Pendidikan X 4 = Hasil Panen X 5 = Ketersediaan Bibit X 6 = Ketersediaan Pupuk X 7 = Ketersediaan Pestisida X 8 = Ketersediaan Pedagang Pengumpul X 9 = Ketersediaan Informasi Pasar X 10 = Katersediaan Transportasi
μ  = Error
Karakter dependen Y diukur berdasarkan indikator minat yaitu ketertarikan, perasaan senang dan  Kemauan  [10].  Responden  dikategorikan  berminat  (tidak  ada  penurunan  minat)  jika  sudah memenuhi ketiga indikator tersebut, sedangkan responden dikategorikan minatnya menurun jika ada salah satu indikator yang tidak terpenuhi. Uji regresi dilakukan dengan bantuan software IBM SPSS Statistic  23,  Uji  kelayakan  keseluruhan  variabel  dilakukan  dengan  menggunakan  metode Model Koefisien Omnibus dengan  nilai  signifikansi  dibawah  10%.  Uji  model  regresi  logistic  biner  dapat dilakukan  interpretasi  koefisen  dalam  model melalui odd  ratio , yang  digunakan untuk  mengetahui kecenderungan peluang suatu variabel [11]. Hipotesis model ini adalah
H0 = variabel independen (X) tidak berpengaruh nyata terhadap variabel dependen (Y) H1 = variabel independen (X) ke-n berpengaruh nyata terhadap variabel dependen (Y)

## Hasil dan Pembahasan

## Profil Petani Responden
Kecamatan Banuhampu, Sungai Puar dan Ampek Koto merupakan beberapa kecamatan yang tergabung  di  wilayah  administratif  Kabupaten  Agam  yang  terletak  di  dataran  tinggi  dengan ketinggian tempat 800-1300 Mdpl. Mata pencarian utama masyarakat adalah usaha tani pangan dan hortikultura  sayuran.  Kriteria  petani  responden  adalah  petani  yang  pernah  atau  sedang membudidayakan  kentang  varietas  Cingakriang  ini,  dan  saat  dilakukan  penelitian  ini  petani responden  adalah  petani  yang  pernah  melakukan  budidaya  (100%)  dan  tidak  ada  satupun  petani responden  yang  sedang  melakukan  budidaya  varietas  Cingkariang.  Profil  peta  I  responden  dapat dilihat pada Tabel 1.
Journal of Agribusiness and Community Empowerment (JACE) 2023 Vol.6, No.1: hal 45-53
Tabel 1. Profil Petani Responden Keterangan Jumlah Responden (Org) Persentase (%) Umur (Th) 20-30 2 6.67 31-40 4 13.33 41-50 8 26.67 51-60 10 33.33 > 60 6 20.00 Pendidikan SD 15 50.00 SMP 11 36.67 SMA 2 6.67 Diploma/S1 2 6.67 Lama Berusaha Tani (Th) <10 10 33.33 11-20 9 30.00 21-30 8 26.67 >30 3 10.00 Luas Lahan <1 Ha 20 66.67 1-2 Ha 10 33.33
Dari  Tabel  1  dapat  dijabarkan  profil  dari  seluruh  responden  yang  diambil  sebagai  sampel penelitian,  dimana  berdasarkan  hasil  wawancara  wanita  tani  termasuk  kategori  responden  karena pernah membudidayakan kentang Varietas Cingkariang. Petani yang ditemui didominasi oleh petani dengan umur 31-60 tahun. Menurut [12], umur produktif pekerja dalam menghasilkan produk barang atau  jasa  berada  dalam  rentang  15  –  64  tahun.  Dari  penjelasan  tersebut  dapat  disimpulkan  bahwa petani responden berada dalam rentang pekerja dengan umur produktif.
Tingkat  pendidikan  koresponden  yang  terbanyak  adalah  tidak  tamat  sekolah  dasar  atau tamatan  sekolah  dasar  dengan  persentase  sebanyak  50%,  selanjutnya  sebanyak  42%  petani merupakan  petani  yang  pernah  mengenyam  pendikan  sekolah  menengah,  sisanya  adalah  petani dengan tingkat pendidikan setara diploma atau strata 1. Pengalaman usaha tani terbanyak yaitu pada rentang  waktu dibawah  10  tahun, namun  jika  dibandingkan  lebih  lanjut banyak koresponden  yang mempunyai pengalaman usaha tani diatas 10 tahun sampai 30 tahun. Pemahan dapat petani diukur dari lamanya mereka berusaha tani, semakin lama maka semakin banyak pengalaman semakin banyak pengalaman  yang  mereka  dapatkan,  hubungan  pengalaman  berkorelasi  dengan kematangan  petani tersebut dalam mengelola usaha tani [13].
Tanah  yang  digunakan  untuk  budidaya  di  daerah  dataran  tinggi  Sumatera  Barat  lebih umumnya dipengaruhi oleh kemampuan anggota dalam rumah tangga untuk membuka areal budidaya baru. Luas  lahan  pertanian  yang  mereka  garap  umumnya  dengan  luasan  dibawah  1  Ha,  hanya  10 responden (33.3%) yang melakukan budidaya dengan luas lahan lebih dari 1 Ha. Luas garapan pada dataran  tinggi  Sumatera  Barat  dipengaruhi  oleh  jumlah  anggota  keluarga  petani  serta  distribusi keberadaan  tanah  [14].  Tanah pertanian  di  daerah  Sumatera  Barat  umumnya  dikelola  secara  turun temurun,  semakin  berkembang  masyarakat  maka  penguasaan  pengelolaan  lahan  tentunya  juga semakin kecil.

## Faktor-Faktor Penyebab Penurunan Minat Petani
Untuk mengetahui faktor penyebab penurunan minat petani dalam budidaya kentang Varietas Cingkariang maka digunakan faktor pendekatan berdasarkan hasil penelitian [7] dan [8] , dalam hal ini  faktor  yang  diamati  adalah  umur,  lama  pengalaman  berusaha  tani,  tingkat  pendidikan  petani, produktifitas  panen,  ketersediaan  bibit  kentang,  ketersediaan  pupuk,  ketersediaan  pestisda, keberadaan pedagang pengumpul, kemudahan informasi pasar dan kemudahan transportasi. Tabel 3
Journal of Agribusiness and Community Empowerment (JACE) 2023 Vol.6, No.1: hal 45-53
menyajikan  hasil  uji  regresi  logistik  biner  untuk  model  faktor  penyebab  turunnya  minat  petani kentang.
Tabel 2. Hasil Tes Model Koefisien Omnibus Chi-square Df Sig. Step Step 30.024 12 .003 Block 30.024 12 .003 Model 30.024 12 .003 Tabel 3. Hasil uji Regresi Logistik Biner Variabel B Sig. Odd Ratio (exp. B) Umur (X 1 ) -.093 tn .157 .911 Pengalaman (X 2 ) .052 tn .398 1.053 Pendidikan (X 3 ) -.175 tn .386 .839 Produktifitas (X 4 ) -2.928 * .060 .53 Bibit (X 5 ) -3.228 * .033 .37 Pupuk (X 6 ) .912 tn .915 3.265 Pestisida (X 7 ) 1.297 * .424 4.782 Pedagang Pengumpul (X 8 ) -3121 * .082 .44 Informasi Pasar (X 9 ) 1.909 tn .201 5.291 Transportasi (X 10 ) -.633 tn .650 .531 Constant -13.485 .084 .000 Keterangan: * = Berpengaruh nyata(taraf kepercayaan 10%)
tn = Tidak berpengaruh nyata
Tes model koefisien Omnibus pada Tabel 2 merupakan uji statistik secara simultan (uji f). Dalam  penelitian  ini,  tes  model  koefisen  Omnibus  digunakan  untuk  menguji  apakah  variabel independen  secara  simultan  mempengaruhi  variabel  dependen [15].  Berdasarkan  Tabel  2 nilai Chi Square adalah  sebesar  30,024  dengan  nilai  signifikansi  0,003  <  0,10,  sehingga  dapat  disimpulkan bahwa model dengan 10 faktor menunjukkan model yang fit atau sesuai sehingga analisis bisa atau layak  dilanjutkan.  Tabel  3  menunjukkan  terdapat  signifikansi  pengaruh  beberapa  faktor  seperti produktifitas, bibit dan keberadaan pedagang pengumpul yang ada di sekitar lokasi budidaya tanaman kentang Varietas  Cingkariang. Dari  Tabel  3 dapat  disimpulkan  bahwa  variabel  bebas  berpengaruh nyata terhadap variabel dependen artinya H 1 diterima dan H 0 ditolak.
Faktor pertama yang berpengaruh adalah  faktor produktifitas hasil panen tanaman kentang yang berpengaruh signifikan dibawah taraf nyata 10% yaitu 0,060 dengan koefisien sebesar -2,928 dan Odds ratio 0,53. Hal ini menunjukkan bahwa menurunnya jumlah produktifitas maka juga akan menurunkan minat petani untuk melakukan budidaya tanaman kentang dibandingkan dengan petani yang masih berminat membudidayakan kentang Varietas Cingkariang. Tahap akhir budidaya adalah panen tanaman, dalam penentuan jumlah hasil seluruh koresponden tidak menggunakan satuan baku hasil perhektar, berdasarkan identifikasi lapangan responden menentukan jumlah hasil panen dengan cara  membandingkan  jumlah  bibit  yang  terpakai  diawal  dengan  jumlah  hasil  akhir  kentang  yang mereka panen, dari keterangan tersebut kemudian dikonversikan menjadi satuan utama yaitu Ton/Ha. Rata-rata hasil panen yang didapat petani berkisar antara 8  ton/Ha – 10 ton /Ha, hanya 10% petani yang mendapatkan hasil yang berkisar antara 11 ton/Ha – 12 ton/Ha sangat berbanding jauh dengan produktifitas  rata-rata  kentang  Provinsi  Sumatera  Barat  yang  mencapai  18  Ton/Ha.  Hasil  panen kentang yang diperoleh juga berukuran kecil, grade kentang yang dihasilkan lebih banyak tergolong ke dalam grade B atau C dibandingkan grade A. Selain itu, produktifitas hasil yang diperoleh petani sangat jauh berada di bawah produktifitas kentang varietas yang lain, hal ini juga didukung dengan perbandingan prodiktifitas kentang seperti dipaparkan padaTabel 4.
Journal of Agribusiness and Community Empowerment (JACE) 2023 Vol.6, No.1: hal 45-53
Tabel 4. Hasil Panen Varietas Unggul Kentang di Batagak (Kab. Agam). MT. 2012 No Varietas Hasil (Kg) Hasil Per Hektar (Ton) 1 Cingkariang 28.60 8.58 2 Cipanas 329.67 12.21 4 Pink-06 137.83 13.20 4 Granola 428.50 19.16
Sumber : [16]
Pada  Tabel  4  terlihat  jelas  bahwa  produktivitas  kentang  Varietas  Cingkariang  merupakan produktivitas  terendah dari varietas lain yang juga dibudidayakan petani di Kabupaten Agam, nilai hasil panen kentang Varietas Cingkariang jauh berada dibawah produktivitas kentang varietas yang lainnya. Petani koresponden menganggap jika hasil kentang  Varietas Cingkariang saat sekarang ini tidak memberikan keuntungan yang banyak bagi mereka secara finansial sehingga koresponden lebih memilih  menanam  Varietas  Granola  daripada  Varietas  Cingkariang  walau  petani  paham  bahwa konsumen peminat Varietas Cingkariang masih banyak.
Faktor ketersediaan bibit kentang menunjukkan bahwa signifikansi ketersediaan bibit adalah 0,033  berada  dibawah  taraf  nyata  10%  dengan  nilai  koefisien  -3,228  dan odds  ratio 0,37.  Hal  ini berarti semakin sedikit ketersediaan bibit kentang akan menurunkan minat petani untuk melakukan budidaya kentang sebesar 0,37 kali dibandingkan dengan petani yang masih minat dalam melakukan budidaya.  Jenis  bibit  yang  digunakan  adalah  bibit  lokal  yang  sudah  tidak  sertifikasi.  Melalui wawancara  lebih  lanjut  dengan  petani  penangkar  yang  juga  merupakan  koresponden  diperoleh informasi bahwa benih yang digunakan oleh petani saat  ini di Kecamatan Sungai Puar merupakan bibit kentang yang berasal dari benih yang disertifikasi oleh Puslithorti Kementerian Pertanian pada tahun  2012,  pada  awalnya  adalah  jenis  bibit  kelas  G3,  dimana  belum  ada  penggantian  bibit  baru sampai pada saat ini, yang berarti bahwa penggunaan bibit kentang bersertifikat di Kecamatan Sungai Puar mungkin saja sudah mencapai tahap kelas G12.
Kelas benih G4 biasanya disebarkan di tingkat petani lalu hasil produksi digunakan sebagai bahan konsumsi. Kenyataannya para petani kentang sering menggunakan benih yang tidak jelas asal usulnya, banyak petani mengabaikan   mutu benih sehingga produksi kentang yang diperoleh tidak sesuai  dengan  produktifitas  seharusnya  [17].  Benih  berkualitas  atau  benih  yang bermutu memiliki beberapa sifat lainnya selain produktivitas tinggi dan tahan hama dan penyakit, yaitu, distinctive, hasil tanaman jelas terlihat beda dari varietas yang lain, uniform , keseragaman bentuk produk lebih tinggi, stable , keunggulan sifat jelas terjaga. Sifat baik yang dibawa oleh benih atau bibit berkualitas tersebut harus  selalu  terjaga  agar  diterima  atu  dikonsumsi  oleh  konsumen  [18].  Sampai  saat  ini,  petani Indonesia menghadapi masalah ketersediaan benih atau bibit yang bermutu [19]. Ada 4 sumber untuk mendapatkan  benih  atau  bibit  kentang  dilapangan  yaitu  (a)  umbi  yang  berasal  dari  hasil  panen sebelumnya, biasanya umbi tersebut relatif kecil dan tanpa ada seleksi yang terukur, (b) bibit lokal berasal  dari  petani  lain  yang  menanam  tanaman  yang  sama,  (c)  bibit  kentang  impor, dan  (d)  bibit bersertifikat  yang  berasal  dari  penangkar  yang  teregistrasi  di  balai  penangkar.  Opsi  yang  sering digunakan oleh para petani adalah poin a dan b sehingga dapat dipastikan terjadi penurunan kualitas hasil budidaya tanaman.
Kemudahan  untuk mendapatkan  bibit  tentunya  menjadi  salah  satu  alasan  responden untuk membudidayakan tanaman yang diinginkan, jika mereka tidak menemukan bibit yang sesuai maka mereka  bisa  saja  beralih  ke  tanaman  yang  dirasa  cukup  mudah  pengadaannya. Salah  satu  kunci keberhasilan produksi pertanian adalah sistem 6T dalam kesiapan benih,  tepat waktu ketersediaan, tepat  jumlah  sesuai  dengan  butuhan,  tepat  harga  sesduai  dengan  kemampuan,  tepat  mutu  sesuai dengan standar, tepat lokasi sesuai dengan kondisi sayart tumbuh budidaya dan tepat varietas sesuai dengan  keinginan  petani,  namun  sistem  ini  masih  belum  diperhatikan  oleh  petani,  hal  ini mengakibatkan rendahnya tingkat penggunaan benih bermutu[20].
Faktor ketiga yang mempengaruhi turunnya minat petani dalam membudidayakan kentang Varietas  Cingkariang  adalah  kemudahan  pasar  khususnya  keberadaan  petani  pengumpul,  nilai
Journal of Agribusiness and Community Empowerment (JACE) 2023 Vol.6, No.1: hal 45-53
signifikansi berdasar Tabel 2 adalah 0,82 dibawah taraf nyata 10%, nilai koefisiensi -3,121dan odds ratio 0,44.  Hal  ini  berarti  semakin  sedikit  keberadaan  pedagang  pengumpul  kentang  dalam  suatu wilayah budidaya akan menurunkan minat petani untuk melakukan budidaya kentang sebesar 0,44 kali dibandingkan dengan petani yang masih minat dalam melakukan budidaya. Informasi lebih lanjut didapatkan bahwa untuk Kecamatan Sungai Puar dan Kecamatan Ampek Koto masing-masing hanya ada 2 orang pedagang pengumpul yang khusus menampung kentang  Varietas Cingkariang, bahkan para pedagang pengumpul tersebut tidak lagi mendapat kepercayaan penuh dari petani karena mereka seing berhutang dan jarang melunasi pembayaran produk yang mereka ambil langsung ke petani.
Sedikitnya  jumlah  pedagang  pengumpul  serta  menurunnya  kepercayaan  petani  kepada mereka  menyebabkan  pemasaran  hasil  kentang  menjadi  lambat  dan  terhambat.  Jika  dibandingkan dengan pedagang pengumpul sayur jenis lain seperti sawi, cabe, lobak dan bawang daun, pedagang pengumpul komoditi tersebut dapat mencapai puluhan orang dalam satu Kecamatan. Hal ini menjadi dasar  petani  menganggap  pedagang pengumpul  akan  mempersulit  pemasaran  hasil  mereka.  Petani biasa  tergantung  dengan  pedagang  pengampul,  mereka  akan  mendapatkan  pembayaran  hasil  lebih cepat  tanpa  memikirkan  aspek  lain  seperti  transportasi.  Pendapat  ini  diperkuat  oleh  [21]  yang menyatakan bahwa rantai distribusi jual beli hasil tanaman sayuran di tengah masyarakat terdiri dari 2 jenis yaitu 1) distribusi dari petani ke pedagang pengumpul (tengkulak), dilanjutkan dari tengkulak ke  pedagang  besar  (pengepul),  kemudian  dari  pengepul  didistribusikan  pedagang  pengecer,  dan terakhir pedagang pengecer mendistribusikan ke konsumen akhir; 2) dari petani ke tengkulak, dari tengkulak  didistribusikan  ke  pengecer,  kemudian  terakhir  dari  pengecer  ke  konsumen  akhir.  Dari kedua jenis rantai distribusi tersebut dapat terlihat betapa panjangnya rantai distribusi produk sebelum ke  konsumen  akhir  sehingga  wajar  jika  harga  terendah  ada  di  tingkat  petani,  sehingga  pedagang pengumpul  atau  tengkulak  mempunyai  peranan  yang  besar  dalam  pendistribusian  produk  hasil pertanian.

## Kesimpulan
Faktor penyebab berkurangnya minat petani untuk menanam kentang Varietas Cingkariang terlihat  tiga  faktor,    faktor  pertama  yaitu  rendahnya  hasil  tanaman  kentang  dibandingkan  dengan tanaman kentang varietas lainnya sehingga petani merasa hanya mendapat keuntungan sedikit dari hasil budidaya. Faktor kedua ketersediaan saprodi pendukung berupa bibit kentang yang berkualitas sangat  sulit  didapatkan  oleh  petani,  rendahnya  kualitas  bibit  menyebabkan  hasil  tanaman  juga berkurang. Faktor ketiga adalah kurangnya ketersediaan pedagang pengumpul yang akan menampung hasil panen petani.

## Daftar Pustaka
[1] Kementerian  Pertanian,  “Meroket,  Permintaan  Ekspor  Kentang  asal  Sumut,” Kementerian Pertanian Republik Indonesia , 2021. [Online]. Available:
https://www.pertanian.go.id/home/?show=news&act=view&id=4288.  [Accessed:  01-Apr- 2022].
[2] Kementerian  Pertanian,  “Produksi  Kentang  Menurut  Provinsi,  Tahun  2015-2019,”
Kementerian Pertanian Republik Indonesia , 2020. [Online]. Available: https://www.pertanian.go.id/home/index.php?show=repo&fileNum=290. [Accessed: 01-Apr- 2022].
[3] Balai Penyuluhan Pertanian (BPP) Kec. Banuhampu, Programa Penyuluhan Pertanian Kec. Banuhampu  Tahun  2021 .  Kabupaten  Agam:  Balai  Penyuluhan  Pertanian  Kecamatan Banuhampu, 2021.
[4] Slameto, Belajar Dan Faktor-Faktor Yang Mempengaruhinya . Jakarta: Rineka Cipta, 2010.
[5] Purwanto, Evaluasi Hasil Belajar . Yogyakarta: Pustaka Pelajar, 2011.
[6] I. Setiawan, D. Kusnadi, and Harniat, “Minat Petani Dalam Pengembangan Kawasan Rumah Pangan Lestari (KPRL) Sistem Vertikultur Di Kecamatan Cilaku Kabupaten Cianjur Provinsi Jawa Barat,” J. Inov. Penelit. , vol. 1, no. 3, pp. 513–521, 2020.
Journal of Agribusiness and Community Empowerment (JACE) 2023 Vol.6, No.1: hal 45-53
[7] E. Erliadi, “Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Minat Petani Menggunakan Benih Varietas Unggul  Pada  Usahatani  Padi  Sawah  (Oryza  sativa,  L)  Di  Kecamatan  Manyak  Payed Kabupaten Aceh Tamiang,” J. Penelit. Agrisamudra , vol. 2, no. 1, pp. 91–100, 2017.
[8] P. Astuti, R. H. Ismono, and S. Situmorang, “Faktor-faktor penyebab rendahnya minat petani untuk menerapkan budidaya cabai merah ramah lingkungan di kabupaten lampung selatan,” Ilmu-Ilmu Agribisnis , vol. 1, no. 1, pp. 87–92, 2013.
[9] N.  Nurdiani,  “Teknik Sampling Snowball  dalam  Penelitian  Lapangan,” ComTech  Comput. Math. Eng. Appl. , vol. 5, no. 2, p. 1110, 2014.
[10] B. Walgito, Pengantar Psikologi Umum . Yogyakarta: Andi Offset, 2010.
[11] A. Muhammad, A. Agustono, and A. Wijianto, “Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Minat Petani Dalam Berusahatani Padi Di Kecamatan Kebakkramat Kabupaten Karanganyar,” SEPA J. Sos. Ekon. Pertan. dan Agribisnis , vol. 12, no. 2, p. 205, 2016.
[12] I.  Manyamsari  and  Mujiburrahmad,  “Karakteristik  Petani  Dan  Hubungannya  Dengan Kompetensi  Petani  Lahan  Sempit  (Kasus :  Di  Desa  Sinar  Sari  Kecamatan  Dramaga  Kab. Bogor Jawa Barat),” J. Agrisep Unsyiah , vol. 15, no. 2, pp. 58–74, 2014.
[13] I. M. Gusti, S. Gayatri, and A. S. Prasetyo, “The Affecting of Farmer Ages, Level of Education and Farm Experience of the farming knowledge about Kartu Tani beneficial and method of use in Parakan Distric, Temanggung Regency,” J. Litbang Provinsi Jawa Teng. , vol. 19, no. 2, pp. 209–221, 2022.
[14] Aladin Nasution, “Distribusi Pemilikan Dan Pengusahaan Tanah Di Sumatera Barat,” 1984.
[15] I. Ghozali, Aplikasi analisis multivariate dengan program IBM SPSS 19 , 9th ed. Semarang: Badan Penerbit Universitas Diponegoro, 2011.
[16] Yulimasni dan Hayani, “The Growth and Productivity of Seven Potato Varieties at Batagak , Agam Regency,” pp. 638–645, 2012.
[17] D. Mulyono, M. J. A. Syah, A. L. Sayekti, and Y. Hilman, “Kelas Benih Kentang (Solanum tuberosum L.) Berdasarkan  Pertumbuhan,  Produksi, dan  Mutu  Produk,” J.  Hortik. , vol.  27, no. 2, p. 209, Feb. 2018.
[18] B. Sayaka, “Constraints in Adopting Certified Seed in Potato Farming,” Forum Penelit. Agro Ekon. , vol. 29, no. 70, pp. 27–41, 2011.
[19] A.  Gunarto,  “Mencari  Peluang  Agribisnis  Melalui  Usaha  Kentang  G  4  Sertifikat,” J.  Mat. Sains dan Teknol. , vol. 5, no. 1, pp. 17–30, 2004.
[20] L.  .  Justice,  O.L.,  dan  Bass, Prinsip  Praktek  Penyimpanan  Benih .  Jakarta:  PT.  Grafindo Persada, 2002.
[21] L. A. A. M. P. pd. Megasari, “Ketergantungan Petani Terhadap Tengkulak Sebagai Patron Dalam Kegiatan Proses Produksi Pertanian,” J. Repos. Univ. Airlangga , pp. 1–19, 2019.