## PENGARUH STATUS GIZI, KONSUMSI PANGAN DAN FASILITAS BELAJAR TERHADAP PRESTASI BELAJAR MATEMATIKA
AULIA MASRUROH a ulia.m89@gmail.com
Program Studi Pendidikan Matematika Fakultas Teknik Matematika dan IPA Universitas Indraprasta PGRI
Abstrak. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh status gizi, konsumsi pangan,  dan  fasilitas  belajar  secara  bersama-sama  terhadap  prestasi  belajar  matematika anak  SDN  09  Pagi  Jakarta  Utara,  mengetahui  pengaruh  status  gizi  terhadap  prestasi belajar  matematika  anak,  mengetahui  pengaruh  konsumsi  pangan  terhadap  prestasi belajar  matematika  anak,  dan  mengetahui  pengaruh  fasilitas  belajar  terhadap  prestasi belajar  matematika  anak.  Metode  penelitian  yang  digunakan  adalah  metode  survei. Sampel berjumlah 40 anak di kelas 4. Pengumpulan data dilakukan dengan menggunakan teknik  penyebaran  angket  dan  teknik  tes.  Analisis  data  menggunakan  analisis  regresi berganda.  Uji  statistik  yang  digunakan  yaitu  uji  F  dan  uji  t.  Terdapat  pengaruh  yang signifikan  antara status  gizi,  konsumsi  pangan,dan  fasilitas  belajar secara  bersama-sama terhadap prestasi belajar matematika anak (p = 0.000). Terdapat pengaruh yang signifikan antara  status  gizi  terhadap  prestasi  belajar  matematika  anak  (p  =  0.025).  Terdapat pengaruh  yang  signifikan  antara  konsumsi  pangan  terhadap  prestasi  belajar  matematika anak  (p  =  0.031).  Terdapat  pengaruh  yang  signifikan  antara  fasilitas  belajar  terhadap prestasi belajar matematika anak (p = 0.000).
Kata  Kunci: Status  Gizi,  Konsumsi  Pangan,  Fasilitas  Belajar,  Prestasti  Belajar Matematika.

## PENDAHULUAN
Pembangunan  nasional  dewasa  ini  lebih  dititikberatkan  pada  pembangunan ekonomi dan kualitas sumber daya manusia seutuhnya. Salah satu agenda pembangunan nasional  adalah  mewujudkan  kualitas  sumber  daya  manusia  (SDM)  yang  sehat,  cerdas, produktif  dan  mandiri.  Meningkatkan  status  gizi  penduduk  merupakan  basis pembentukan SDM yang berkualitas. Melaksanakan pemantauan konsumsi dan status gizi penduduk secara berkala menjadi sangat penting untuk mengetahui besaran masalah yang perlu  segera  ditanggulangi.  World  Health  Organization  (WHO)  menyatakan  bahwa  gizi adalah  pilar  utama  dari  kesehatan  dan  kesejahteraan  sepanjang  siklus  kehidupan (Soekirman 2002).
Gizi  dikatakan  baik  apabila  terdapat  keseimbangan  dan  keserasian  antara pertumbuhan  fisik  dan  perkembangan  mental  (Almatsier,  2011).  Gizi  kurang  terjadi apabila  tubuh  mengalami  kekurangan  satu  atau  lebih  zat-zat  gizi  esensial  yang menyebabkan  terjadinya  gangguan  belajar  (learning  disabilities),  kemampuan  bekerja kurang, kesakitan sampai kematian. Status gizi dipengaruhi oleh faktor externaldan faktor internal.  Faktor  external  antara  lain:  tingkat  pendapatan,  pendidikan,  pekerjaan,  dan budaya.  Sedangkan  faktor  internal  yang  mempengaruhi  status  gizi  antara  lain:  usia  dan kondisi  fisik.  Gizi  secara  langsung  dipengaruhi  oleh  konsumsi  makanan  dan  penyakit. Seseorang mendapat makanan yang cukup baik tetapi sering diserang diare atau demam, akhirnya dapat menderita gizi kurang. Jika makanan tidak cukup baik maka kondisi fisik dan  daya  tahan  tubuh  (imunity)  dapat  melemah,  sehingga  mudah  diserang  penyakit, kurang nafsu makan dan akhirnya mudah terkena gizi kurang (Soekirman 2002).
Kecukupan zat gizi merupakan prasyarat yang sangat penting dalam perkembangan manusia,  termasuk  didalamnyaperkembangan  otak.  Gizi  yang  cukup  dan  memenuhi kebutuhan  merupakan  determinan  utama  dalam  pertumbuhan  dan  perkembangan  otak dari  sejak  dalam  kandungan,  dimana  pertumbuhan  otak  berlangsung  sejak  dalam kandungan  hingga  usia  0-5  tahun  dan  perkembangan  otak  berlangsung  mulai  usia  6 tahun-usia  dewasa,  proses  pertumbuhan  otak  hanya  berlangsung  hingga  usia  5  tahun. Setelah  itu,  proses  pertumbuhan  otak  akan  melambat.  Manfaatkan  waktu  yang  sangat terbatas tersebut dengan memberikan asupan gizi dan energi secara rutin dengan asupan gizi  dan  energi  yang  seimbang,  otak  akan  menerima  rangsangan  yang  baik  untuk  terus bekerja  secara  optimal,  terutama  untuk  mengolah  semua  informasi  yang  diperoleh  saat beraktivitas  Perkembangan  dan  pertumbuhan  otak  menentukan  bagaimana  tingkat kecerdasan  manusia.  Kecerdasan  merupakan  satu  dari  empat  faktor  internal  prestasi belajar seseorang.
Kecerdasan  seorang  anak  tidak  hanya  ditentukan  oleh  faktor  genetik  dan  faktor lingkungan  berupa  stimulasi,  melainkan  juga  faktor  gizi  atau  nutrisi  yang  sehat  dan seimbang  dalam  makanan  sehari-hari  (Julianto,  2010).  Gizi  menjadi  penting  bagi  anak sekolah  karena  selain  dapatmeningkatkan  kecerdasan  anak  juga  dapat  menunjang pertumbuhan  secarafisik  dan  mental,  guna  mendukung  keadaan  tersebut  anak sekolahmemerlukan  kondisi  tubuh  yang  optimal  dan  bugar  sehingga  memerlukanstatus gizi yang baik.Menurut Brown dan Pollit (1996) menyatakan bahwa pengaruh asupan zat gizi  terhadap  gangguan  perkembangan  anak  melalui menurunnya  status  gizi.  Status  gizi yang  kurang  tersebut  akan  menimbulkan  kerusakan  otak,  sakit,  dan  penurunan pertumbuhan  fisik.  Ketiga  keadaan  ini  akan  berpengaruh  terhadap  perkembangan intelektual.  Gangguan  perkembangan  yang  tidak  normal  antara  lain  ditandai  dengan lambatnya kematangan sel-sel syaraf, lambatnya gerakan motorik, kurangnya kecerdasan dan lambatnya respon sosial.
Kecerdasan  setiap  orang  berbeda-beda,  ada  yang  cepat  memahami  apa  yang dipelajari  dan  ada  juga  yang  lamban  dalam  memahami  apa  yang  dipelajari.  Kecerdasan setiap  orang  dapat  dilihat  dari  hasil  yang  dicapai  atau  biasa  disebut  dengan  prestasi. Prestasi  belajar  setiap  orang  dapat  dipengaruhi  oleh  beberapa  faktor  antara  lain  tingkat intelegensi dan fasilitas belajar (Suryabrata, 2005). Pemenuhan fasilitas belajar yang baik dapat  mendorong  siswa  untuk  rajin  belajar.  Fasilitas  belajar  sangat  mempengaruhi prestasi belajar siswa karena pemenuhan fasilitas belajar yang memadai dan lengkap akan mendorong  siswa  untuk  mendapat  hasil  yang  maksimal  (Suryabrata,  2005).Berdasarkan pemaparan  di  atas,peneliti  tertarik  untuk  menganalisispengaruhkonsumsi  pangan,  status gizi,  dan  fasilitas  belajar  terhadap  prestasi  belajar  matematika  anak  di  SDN  09  Pagi Jakarta Utara.

## TINJAUAN PUSTAKA Prestasi Belajar Matematika
Kecerdasaan  adalah  kemampuan  belajar  disertai  kecakapan  untuk  menyesuaikan diri  dengan  keadaan  yang  dihadapinya.  Kemampuan  ini  sangat  ditentukan  oleh  tinggi rendahnya intelegensi yang normal selalu menunjukkan kecakapan sesuai dengan tingkat perkembangan  sebaya.  Semakin  tinggi  kemampuan  intelegensi  seseorang  siswa  maka semakin  besar  peluangnya  untuk  mencapai  prestasi  yang  tinggi.  Sebaliknya,  semakin rendah  kemampuan  intelegensi  seseorang  siswa  maka  semakin  kecil  peluangnya  untuk mencapai prestasi yang tinggi (Hawadi, 2001). Oleh karena itu, intelegensi yang baik atau kecerdasan  yang  tinggi  merupakan  faktor  yang  sangat  penting  bagi  seorang  anak  dalam usaha belajar.
Belajar  merupakan  suatu  perubahan  dalam  tingkah  laku,  dimana  perubahan  itu dapat mengarah kepada tingkah laku yang lebih baik, tetapi dapat juga mengarah kepada tingkah  laku  yang  buruk  melalui  latihan  atau  pengalaman.  Untuk  dapat  disebut  belajar, maka  perubahan  tersebut  harus  relatif  mantab,  harus  merupakan  akhir  daripada  suatu periode  waktu  yang  cukup  panjang.  Tingkah  laku  yang  mengalami  perubahan  karena belajar  menyangkut  berbagai  aspek  kepribadian  baik  fisik  maupun  psikis,  seperti perubahan  dalam  pengertian,  berfikir,  pemecahan  suatu  masalah,  kecakapan,  kebiasaan maupun sikap (Purwanto, 2010). Prestasi belajar adalah suatu bukti keberhasilan belajar atau  kemampuan  seorang  siswa  dalam  melakukan  kegiatan  belajarnya  sesuai  dengan bobot  yang  dicapainya.  Prestasi  belajar  siswa  dapat  diukur  melalui  skor  prestasi  belajar dari  beberapa  mata  pelajaran.  Skor  prestasi  belajar  merupakan  hasil  yang  diwujudkan dalam bentuk angka. Perubahan positif yang terjadi pada diri anak menunjukkan adanya hasil belajar (Winkel, 2005).
Orangtua yang bertanggung jawab akan berusaha memenuhi kebutuhan-kebutuhan anak,  baik  dari  segi  fisik  seperti  makanan,  maupun  segi  psikis  seperti  kebutuhan  akan perkembangan intelektual, melalui pendidikan, perawatan, dan pengasuhan. Hal ini sama dalam  proses  belajar  orangtua  perlu  memperhatikan  ketersediaan  sarana  dan  fasilitas belajar. Sarana dan fasilitas belajar yang umumnya harus dimiliki oleh anak dalam proses belajar meliputi ruang belajar, meja belajar, lampu belajar, buku pelajaran, buku catatan, dan alat tulis.
Tersedianya  sarana  belajar  yang  memadai  memungkinkan  anak  dapat  belajar dengan baik, sehingga memungkinkan anak mencapai prestasi belajar yang baik. Menurut Darman (1984) dalam (Siregar, 2003) bahwa salah satu faktor yang menentukan prestasi belajar adalah adanya fasilitas belajar yaitu perlengkapan belajar. Apabila kebutuhan dan perlengkapan  belajar  kurang  terpenuhi  dapat  membawa  akibat  yang  negatif,  misal  anak tidak  bisa  belajar  dengan  baik  sehingga  sulit  diharapkan  untuk  mencapai  prestasi  yang tinggi.
Fasilitas belajar dapat mempengaruhi proses belajar seseorang. Kurangnya fasilitas menyebabkan  siswa  kurang  dapat  mengaktualisasikan  kemampuan  dasar  yang dimilikinya, sehingga dapat menimbulkan kegagalan dalam prestasi akademiknya. Segala bentuk kegiatan belajar mutlak diperlukan alat-alat tulis. Semakin lengkap alat tulis yang dimilki maka semakin lancar proses belajarnya (Gunarsa dan Gunarsa, 2006).
Fasilitas  yang  dibutuhkan  anak  dalam  kegiatan  belajar  meliputi  fasilitas  fisik  dan non fisik. Fasilitas fisik seperti buku-buku pelajaran, alat tulis. Fasilitas non fisik seperti guru  les.  Suasana  yang  nyaman  juga  berpengaruh terhadap timbulnya  minat  anak  untuk belajar.  Oleh  karena  itu  penyediaan  ruang  atau  tempat  khusus  bagi  anak  untuk  belajar sangat  penting  diperhatikan.  Selain  sarana  dan  fasilitas  belajar,  proses  belajarpun  harus diperhatikan  untuk  mencapai  prestasi  belajar  yang  baik.  Proses  belajar  adalah  seluruh kegiatan  belajar  yang  dilakukan  oleh  anak  baik  ketika  di  sekolah  maupun  di  rumah. Kegiatan  belajar  yang  dilakukan  anak  misalnya  mengerjakan  pekerjaan  rumah  yang diberikan guru, pekerjaan sekolah, mempersiapkan diri sebelum ulangan, membaca buku pelajaran secara teratur dan mencatat semua pelajaran yang diberikan oleh guru (Winkel 2005).

## Status Gizi
Gizi  adalah  suatu  proses  organisme  menggunakan  makanan  yang  dikonsumsi secara  normal  melalui  proses  digesti,  absorpsi,  transportasi,  penyimpanan.  Metabolisme dan  pengeluaran  zat-zat  yang  tidak  digunakan  untuk  mempertahankan  kehidupan, pertumbuhan dan fungsi normal dari organ-organ, serta menghasilkan energi (Supariasa, 2004).  Status  gizi  merupakan  keadaan  kesehatan  sekelompok  atau  individu  yang
ditentukan  dengan  derajat  kebutuhan  fisik  akan  energi  dan  zat  gizi  yang  diperoleh  dari pangan dan makanan, yang dampak fisiknya dapat diukur secara antropometri (Almatsier, 2011). Jadi status gizi adalah suatu keadaan tubuh yang dapat diukur secara antropometri sebagai akibat dari pemakaian, penyerapan dan penggunaan makanan.
Status  gizi  rendah  disebabkan  kurang  asupan  makanan.  Makanan  hanya  mampu bertahan  dalam  lambung  6-8  jam,  setelah  itu lambung  kosong  karena  sari-sari makanan telah diserap dan diedarkan ke seluruh tubuh, maka untuk memenuhi kebutuhannya akan terjadi  pemecahan  glikogen,  sehingga  terjadi  deplesi  jaringan  yang  kemudian menyebabkan perubahan biokimia, perubahan fungsional dan perubahan anatomis tubuh. Jika hal tersebut berlangsung lama akan  menyebabkan glukosa darah ke otak berkurang sehingga  anak  tidak  konsentrasi  dalam  belajar  dan  daya  ingat  rendah  sehingga  prestasi belajar pun rendah (Soekirman, 2002).
Status  gizi  akan  mempengaruhi  tingkat  kecerdasan  seseorang  dan  kemampuan seseorang  dalam  menangkap  pelajaran  di  sekolah,  sehingga  seseorang  yang  memiliki status  gizi  baik  akan  memiliki  daya  tangkap  yang  lebih  baik  dan  dapat  memperoleh prestasi  yang  baik  pula  di  sekolahnya.  Sebaliknya  jika  seseorang  memiliki  status  gizi yang kurang atau lebih akan berdampak pada kecerdasan sehingga kurang optimal dalam menangkap pelajaran di sekolah sehingga prestasi belajar kurang baik (Khomsan, 2004).
WHO  (2007)  merekomendasikan z-score untuk  mengevaluasi  data  antropometri anak, khususnya di negara berkembang, karena anak yang berada jauh di bawah persentil data  acuan  dapat  diklasifikasikan  secara  akurat.  Penentuan  status  gizi  seseorang  diukur dengan  menggunakan  metode  antropometri  melalui  perhitungan  indeks  IMT/U.  Indeks IMT/U ini digunakan untuk seseorang yang berusia 9-24 tahun berdasarkan nilai z-score . Seseorang dikatakan sangat kurus < -3 SD, kurus bila -3 SD ≤ z < -2 SD, normal bila -2 SD ≤ z ≤ +2 SD, kegemukan bila +2 SD ≤ z ≤ +3 SD, dan obesitas bila z >+3 SD.
IMT =

## Konsumsi Pangan
Konsumsi  pangan  merupakan  informasi  tentang  jenis  dan  jumlah  pangan  yang dikonsumsi (dimakan) oleh seseorang atau kelompok orang pada waktu tertentu. Batasan ini  menunjukkan  bahwa  konsumsi  pangan  dapat  ditinjau  dari  aspek  jenis  pangan  dan jumlah pangan yang dikonsumsi. Tujuan mengkonsumsi pangan dalam aspek gizi adalah untuk  memperoleh  sejumlah  zat  gizi  tertentu  yang  diperlukan  oleh  tubuh.  Konsumsi pangan  berkaitan  dengan  masalah  gizi  dan  kesehatan,  masalah  pengupahan  (kebutuhan hidup minimal), ukuran kemiskinan, serta perencanaan ketersediaan dan produksi pangan daerah (Hardinsyah et al 2002).
Konsumsi  pangan  sehari-hari  bagi  sebagian  besar  penduduk  di  negara-negara berkembang dipengaruhi oleh beberapa faktor yaitu: 1) Produksi pangan untuk keperluan rumah  tangga,  2)  Pengeluaran  uang  untuk  keperluan  pangan  rumah  tangga,  3) Tersedianya  pangan  yang  dipengaruhi  oleh  produksi  dan  pengeluaran  uang  untuk keperluan  pangan  rumah  tangga  (Harper et  al 1986).  Kebutuhan  zat  gizi  akan  terjamin pemenuhannya  dengan  cara  mengkonsumsi  makanan  yang  beragam.  Konsumsi  pangan beragam  akan  memberikan  mutu  yang  lebih  baik  daripada  makanan  yang  dikonsumsi secara  tunggal  atau  masing-masing  pangan  yang  menyusunnya,  hal  ini  terjadi  karena adanya efek saling mengisi (Suhardjo, 1989).
Makanan  yang  anak-anak  konsumsi  sebaiknya  mengandung  sekurang-kurangnya tiga  zat  gizi.  Jumlah  makanan  yang  mereka  butuhkan  tergantung  pada  ukuran  tubuh, umur,  dan  aktivitas  tubuhnya.  Jika  anak-anak  hanya  menunggu  jam  makan  keluarga,
anak-anak  tersebut  sering  merasa  lapar,  ada  baiknya  anak  diberi  makanan  selingan  atau memberi makan dengan frekuensi yang lebih sering (Nasoetion dan Riyadi, 1994).
Kecukupan  pangan  dapat  diukur  secara  kualitatif  maupun  kuantitatif.  Parameter kualitatif  meliputi  nilai  sosial,  ragam  jenis,  bahan  makanan,  dan  cita  rasa,  sedangkan parameter kuantitatif adalah komposisi zat gizi. Angka Kecukupan Gizi yang Dianjurkan (AKG)  atau Recomended  Dietary  Allowances  (RDA) adalah  banyaknya  masing-masing zat gizi esensial yang harus dipenuhi dari makanan mencakup hampir semua orang sehat untuk mencegah defisiensi zat gizi. AKG dipengaruhi oleh umur, jenis kelamin, aktivitas, berat badan, tinggi badan, dan genetika (FKMUI, 2009). Berikut ini adalah tabel Tingkat Kecukupan Energi dan zat gizi lainnya.
Tabel 1.Klasifikasi Tingkat Kecukupan Energi dan Zat Gizi lain
Zat gizi Klasifikasi Tingkat Kecukupan Energi dan protein Defisit berat ≤70% kebutuhan Defisit sedang 70-79% kebutuhan Defisit ringan 80-89% Normal 90-119% Diatas angka kebutuhan ≥ 120% Vitamin dan mineral Kurang ≤ 77% angka kecukupan Cukup ≥ 77% angka kecukupan
Sumber: Gibson 2005

## Metode Pengukuran Konsumsi Makanan
Penilaian  konsumsi  makanan  adalah  salah  satu  metode  yang  digunakan  dalam penentuan  status  gizi  perorangan  atau  kelompok  (Supariasa,  2004).  Berdasarkan  jenis data  yang  diperoleh,  maka  pengukuran  konsumsi  makanan  menghasilkan  dua  jenis  data konsumsi,  yaitu  bersifat  kualitatif  dan  kuantitatif.  Metode  yang  bersifat  kualitatif biasanya  untuk  mengetahui  frekuensi  makan.  Frekuensi  konsumsi  menurut  jenis  bahan makanan  dan  menggali  informasi  tentang  kebiasaan makan  ( food  habits )  serta cara-cara memperoleh bahan makanan tersebut. Metode kuantitatif dimaksudkan untuk mengetahui jumlah  makanan  yang  dikonsumsi  sehingga  dapat  dihitung  konsumsi  zat  gizi  dengan menggunakan  Daftar  Komposisi  Bahan  Makanan  (DKBM)  atau  daftar  lain  yang diperlukan seperti Daftar Ukuran Rumah Tangga (URT), Daftar Konversi Mentah-Masak (DKMM) dan Daftar Penyerapan Minyak (Supariasa, 2004).
Metode Frekuensi Makanan ( Food Frequency )
Metode  frekuensi  makanan  adalah  untuk  memperoleh  data  tentang  frekuensi konsumsi  sejumlah  bahan  makanan  atau  makanan  jadi  selama  periode  tertentu  seperti hari,  minggu,  bulan,  atau  tahun.  Kelebihan  metode  frekuensi  makanan  yaitu:  relatif murah, dapat dilakukan sendiri oleh responden, tidak membutuhkan latihan khusus, dapat membantu  untuk  menjelaskan  hubungan  antara  penyakit  dan  kebiasaan  makan. Sedangkan  kekurangannya  yaitu:  tidak  dapat  untuk  menghitung  intake  zat  gizi  sehari, sulit  mengembangkan  kuesioner  pengumpulan  data,  cukup  menjemukan  bagi pewawancara,  perlu  membuat  percobaan  pendahuluan  untuk  menentukan  jenis  bahan makanan yang akan masuk dalam daftar kuesioner, responden harus jujur dan mempunyai motivasi tinggi. Kuesionernya mempunyai dua komponen utama yaitu daftar pangan dan frekuensi  penggunaan  pangan  (Supariasa,  2004).  Frekuensi  konsumsi  pangan dikelompokkan  menjadi  empat  yaitu  sering  (≥5  kali/minggu),  kadang-kadang  (3-4 kali/minggu), jarang (1-2 kali/minggu), dan tidak pernah (0 kali/minggu).
Metode Mengingat-ingat ( Food Recall Method )
Prinsipnya  metode  ini  dilakukan  dengan  cara  mencatat  jenis  dan  jumlah  bahan yang  dikonsumsi  pada  masa  lalu  (biasanya  24  jam  yang  lalu)  melalui  wawancara. Penaksiran  jumlah  pangan  yang  dikonsumsi  diawali  dengan  menanyakan  dalam  bentuk ukuran rumah tangga (URT) seperti potong, ikat, gelas, piring, atau alat  lain yang biasa digunakan  di  rumah  tangga.  Selanjutnya  dikonversi  ke  dalam  satuan  gram.  Agar diperoleh hasil yang teliti maka perlu dilatih sebelumnya mengenai penggunaan URT dan mengkonversikannya ke satuan berat (Hardinsyah et al 2002).
Metode  ini  mempunyai  kelemahan  dalam  tingkat  ketelitiannya,  karena keterangan-keterangan  yang  diperoleh  adalah  hasil  ingatan  responden.  Namun, kelemahan ini dapat diatasi dengan memperpanjang waktu survei (lebih dari 1x24 jam). Kelebihan  dari  metode  ini  adalah  murah  dan  sederhana.  Metode  ini  direkomendasikan untuk  survei  konsumsi  pangan  dalam  rangka  memperoleh  gambaran  (representasi)  dari populasi. Metode ini bisa digunakan untuk individu dan keluarga (Hardinsyah et al 2002).

## METODE
Penelitian  ini  menggunakan  pendekatan  kuantitatif  dengan  metode  penelitian survei.  Penelitian  survei  ini  menggunakan  teknik  pengamatan  atau  penyelidikan  yang kritis  untuk  mendapatkan  keterangan  yang  terang  dan  baik  terhadap  suatu  persoalan tertentu  dan  didalam  suatu  daerah  tertentu.  Penelitian  ini  menguji  pengaruh  pola konsumsi  pangan,  status  gizi  dan  fasilitas  belajar  terhadap  prestasi  belajar  matematika anak.  Variabel  bebas  ( independent  variable) dalam  penelitian  ini  adalah  pola  konsumsi pangan (X 1 ), status gizi (X 2 ) dengan skala data numerik,  dan fasilitas belajar siswa (X 3 ) dengan skala data ordinal, sedangkan variabel terikat (dependent variable) adalah prestasi belajar matematika anak (Y) dengan skala numerik. Desain analisis yangdigunakan untuk menguji  hubungan  antar  variabel  dalam  penelitian  ini  adalah  Analisis  Regresi (Regresi Analysis). Desain  penelitian  ini  adalah cross  sectional  study ,  dilakukan  di  SDN  09  Pagi Pademangan  Barat  Jakarta  Utara.  Pemilihan  lokasi  sekolah  dasar  dilakukan  secara purposive yaitu  sekolah  dasar  yang  status  gizinya  beragam.  Pemilihan  tersebut berdasarkan  pertimbangan  kemudahan  dalam  melakukan  penelitian.  Model  hubungan antara  keempat  variabel  penelitian  ini  dapat  digambarkan  dalam  bentuk  konstelasi permasalahan sebagai berikut:
Keterangan: X 1 : Pola Konsumsi Pangan X 2 : Status Gizi X 3 : Fasilitas Belajar Y :Prestasi Belajar Matematika

## Gambar 1. Konstelasi masalah penelitian
Berdasarkan Gambar 1, tentang konstelasi masalah penelitian menjelaskan bahwa:
1. Terdapat pengaruh status gizi, konsumsi pangan, dan fasilitas belajar secara bersama- sama terhadap prestasi belajar matematika anak.
2. Terdapat pengaruh status gizi terhadap prestasi belajar matematika anak.
3. Terdapat pengaruh konsumsi pangan terhadap prestasi belajar matematika anak.
4. Terdapat pengaruh fasilitas belajar terhadap prestasi belajar matematika anak.
X 1 X 2 X 3 Y

## HASIL DAN PEMBAHASAN Analisis Dekriptif Data
Analisis  deskriptif  data  adalah  bagian  dari  statistic  yang  digunakan  untuk menggambarkan  atau  mendeskripsikan  data.  Tabel  2  menggambarkan  data  penelitian tentang status gizi, konsumsi pangan, fasilitas belajar, dan prestasi belajar.

## Tabel 2. Ringkasan Deskripsi Statistik Descriptive Statistics
N Minimum Maximum Mean Std. Deviation Statusgizi 40 -4.33 3.57 .3138 1.70590 Konsumsipangan 40 50.30 272.70 143.4400 43.31564 Fasilitasbelajar 40 50.00 97.00 75.3000 10.10001 Prestasibelajar 40 40.00 90.00 73.5000 11.39050 Valid N (listwise) 40
Berdasarkan  data  diatas,  status  gizi  yang  dilakukan  terhadap  40  anak  dalam penelitian  ini,  rentangan z-score terletak  pada  angka  minimum  dan  maksimum  -4.33 sampai  dengan  3.57.  Rentangan  ini  memberikan  gambaran  bahwa z-score status  gizi terendah  mengenai  adalah  -4.33  ( underwheight )  sedangkan z-score status  gizi  tertinggi yaitu 3.57 (obesitas). Selanjutnya mean atau rata-rata status gizi anak sebesar 0.3138. Hal ini menunjukkan bahwa status gizi anak normal.
Data  hasil recall konsumsi  pangan  yang  dilakukan  terhadap  40  anak  dalam penelitian ini, rentangan nilai terletak pada angka minimum dan maksimum 50.30 sampai dengan  272.79.  Rentangan  ini  memberikan  gambaran  bahwa  nilai  terendah  mengenai konsumsi  pangan  adalah  50.30  yang  menunjukkan  bahwa  konsumsi  pangan  anak termasuk  kurang,  sedangkan  nilai  maksimumnya  adalah  272.79  yang  menunjukkan bahwa  konsumsi  pangan  anak  termasuk  lebih.  Selanjutnya  nilai  mean  atau  rata-rata konsumsi  pangan  sebesar  143.44,  hal  ini  menunjukkan  bahwa  konsumsi  pangan  anak berkecenderungan positif dan cukup baik.
Data  hasil  angket  fasilitas  belajar  yang  dilakukan  terhadap  40  anak  dalam penelitian  ini,  rentangan  nilai  terletak  pada  angka  minimum  dan  maksimum  50  sampai dengan 97. Rentangan ini memberikan gambaran bahwa nilai terendah mengenai fasilitas belajar  adalah  50  yang  menunjukkan  bahwa  fasilitas  belajar  anak  ini  termasuk  rendah, sedangkan nilai maksimumnya adalah 97 yang menunjukkan bahwa fasilitas belajar anak ini termasuk  tinggi.  Selanjutnya  nilai  mean  atau rata-rata  fasilitas belajar  sebesar  75.30. Hal ini mengindikasikan bahwa fasilitas belajar anak terhadap prestasi belajar matematika cukup baik.

## Pengujian Prasyarat Analisis Data
1. Uji Normalitas
Uji normalitas dilakukan untuk mengetahui apakah data yang diperoleh berasal dari  populasi  berdistribusi  norma  atau  tidak.  Hal  ini  dilakukan  sebagai  syarat  jika pengujian  dilakukan  dengan  menggunakan  statistic  parametrik.  Melakukan  uji normalitas  dengan  menggunakan  SPSS  20  yaitu  Kolmogorov  Smirnov  sebagai  alat bantu.  Jika  nilai  probabilitas  p  >  0.05,  hal  ini  menunjukkan  tolak  H 1 dan  terima H 0 maka data berdistribusi normal.

## Tabel 3. Ringkasan Uji Normalitas
One-Sample Kolmogorov-Smirnov Test Statusgizi Konsumsipangan Fasilitasbelajar Prestasibelajar N 40 40 40 40 Normal Parameters a,,b Mean .3138 143.4400 75.3000 73.5000 Std. Deviation 1.70590 43.31564 10.10001 11.39050 Most Extreme Differences Absolute .113 .112 .080 .204 Positive .059 .106 .071 .109 Negative -.113 -.112 -.080 -.204 Kolmogorov-Smirnov Z .716 .711 .508 1.292 Asymp. Sig. (2-tailed) .685 .693 .959 .071
Berdasarkan tabel 3, menunjukkan data hasil uji normalitas status gizi, terdapat nilai  Kolmogorov-Smirnov  sebesar  0.716  dengan  probabilitas  0.685.  Persyaatan  data berdistribusi  normal  jika  probabilitas  atau  p  >  0.05  pada  uji  mormalitas  dengan Kolmogrov-Smirnov, artinya data status gizi berdistribusi normal. Hasil uji normalitas konsumsi  pangan  terdapat  nilai  Kolmogorov-Smirnov  sebesar  0.711dengan probabilitas  0.693.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa  data  konsumsi  pangan  berdistribusi normal, karena nilai probabilitas (p > 0.05) pada uji normalitas Kolmogorov-Smirnov. Data hasil uji normalitas fasilitas belajar terdapat nilai Kolmogorov-Smirnov sebesar  0.508  dengan  probabilitas  0.959.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa  data  fasilitas belajar berdistribusi normal karena nilai probabilitas atau p > 0.05 pada uji normalitas dengan  Kolmogorov-Smirnov.  Sedangkan  data  hasil  uji  normalitas  prestasi  belajar matematika,  nilai  Kolmogorv-Smirnov  sebesar  1.292  dengna  probabilitas  0.071.  Hal ini  membuktikan  bahwa  datas  prestasi  belajar  matematika  berdistribusi  normal, dikarenakan  nilai  probabiitas  atau  p  >  0.05  pada  uji  normalitas  dengan  Kolmogrov- Smirnov.
2. Uji Linearitas
Uji linearitas digunakan untuk mengetahui dan membuktikan bahwa hubungan antar  variabel  yang  diteliti  memiliki  hubungan  yang  linear.Melakukan  uji  linear, digunakan  analisis  regresi  dengan  bantuan  SPSS  20.  Jika  nilai  probabilitas  p  >  0.05 maka H 0 diterima dan H 1 ditolak artinya model regresi bersifat linear.
Tabel 4. Ringkasan Uji Linieritas Garis yang Diuji F Sig. Simpulan Y atas X1 9,532 0,099 Model regresi berpola linier Y atas X2 2,094 0,376 Model regresi berpola linier Y atas X3 1,220 0,323 Model regresi berpola linier
Berdasarkan tabel 4, menunjukkan hubungan antara status gizi terhadap prestasi belajar matematika anak, dilihat dari nilai F sebesar 9.532 dengan probabilitas 0.099. Hal ini menunjukkan H 0 diterima dan H 1 ditolak dengan kata lain bahwa garis regresi antara status gizi terhadap prestasi belajar matematika anak adalah linear, dikarenakan p  >  0.05.  Selain  ituberdasarkan  tabel  4,  menunjukkan  hubungan  antara  konsumsi pangan terhadap prestasi belajar matematika anak menghasilkan nilai F sebesar 2.094 dengan probabilitas 0.376, karena nilai signifikasi p > 0.05 maka H 0 diterima dan H 1 ditolak  dengan  kata  lain  bahwa  garis  regresi  pengaruh  variabel  konsumsi  pangan dengan prestasi belajar matematika anak adalah linear.Serta berdasarkan tabel 4 juga,
menunjukkan  hubungan  antara  fasilitas  belajar  terhadap  prestasi  belajar  matematika anak  menghasilkan  nilai  F  sebesar  1.220  dengan  probabilitas  0.323,  karena  nilai signifikasi  p  >  0.05  maka  H 0 diterima  dan  H 1 ditolak  dengan  kata  lain  bahwa  garis regresi  pengaruh  variabel  fasilitas  belajar  dengan  prestasi  belajar  matematika  anak adalah linear.

## 3. Uji Multikolinearitas
Uji  Multikolinearitas  digunakan  untuk  mendeteksi  apakah  model  regresi mengalami multikolinearitas dengan menggunakan VIF. Jika nilai VIF kurang dari 10 dan  angaka tolerance mendekati  angka  1  maka  tidak  terjadi  multikolinearitas  antara status gizi, konsumsi pangan dan fasilitas belajar.
Tabel 5. Uji Multikolinearitas Variabel Bebas Collinearity Statistics Tolerance VIF Status Gizi 0.769 1.301 Konsumsi Pangan 0.566 1.766 Fasilitas Belajar 0.676 1.48 Berdasarkan tabel 5, diperoleh nilai Tolerance status gizi sebesar 0.769 dan VIF
sebesar 1.301, untuk nilai tolerance konsumsi pangan sebesar 0.566 dan VIF sebesar 1.766, sedangkan nilai tolerance fasilitas belajar sebesar 0.676 dan VIF sebesar 1.480. Sehingga  dapat  dinyatakan  bahwa  status  gizi,  konsumsi  pangan  dan  fasilitas  belajar tidak ada multikolinearitas.

## Pengujian Hipotesis
Analisis korelasi digunakan untuk mencari koefisien korelasi, yang selanjutnya koefisien korelasi tersebut akan digunakan untuk menentukan koefisien regresi. Analisis korelasi menggunakan SPSS 20 sebagai alat bantu dengan hasil sebagai berikut:
Tabel 6. Uji Korelasi antara Status Gizi, Konsumsi Pangan dan Fasilitas Belajar terhadap Prestasi Belajar Matematika Anak.
Model Summary b Model R R Square Adjusted R Square Std. Error of the Estimate 1 .830 a .689 .663 6.61234
Tabel  6  menunjukkan  bahwa  koefisien  korelasi  ganda  antara  status  gizi, konsumsi  pangan,  dan  fasilitas  belajar  secara  bersama-sama  terhadap  prestasi  belajar matematika  anak  adalah  0.830,  hal  ini  menunjukkan  pengaruh  yang  kuat.  Sedangkan kontribusi  atau  sumbangan  secara  simultan  variabel  status  gizi,  konsumsi  pangan,  dan fasilitas  belajar  terhadap  prestasi  belajar  matematika  anak  adalah  68.9%  dan  31.1% dipengaruhi oleh variabel yang lain.

## 1. Pengujian Hipotesis Kesatu
Pengujian  hipotesis  satu  yaitu  pengaruh  status  gizi,  konsumsi  pangan,  dan fasilitas  belajar  secara  bersama-sama  terhadap  prestasi  belajar  matematika  anak. Hipotesis kesatu dalam penelitian sebagai berikut:
H 0 : Tidak terdapat pengaruh status gizi, konsumsi pangan dan fasilitas belajar secara bersama-sama terhadap prestasi belajar matematika anak.
H 1 :  Terdapat  pengaruh  status  gizi,  konsumsi  pangan  dan  fasilitas  belajarsecara bersama-sama terhadap prestasi belajar matematika anak.
Tabel 7. Hasil Uji Signifikan RegresiGanda Status Gizi, Konsumsi Pangan dan Fasilitas Belajar terhadap Prestasi Belajar Matematika Anak
ANOVA b Model Sum of Squares df Mean Square F Sig. 1 Regression 3485.969 3 1161.990 26.576 .000 a Residual 1574.031 36 43.723 Total 5060.000 39
Tabel  7  menunjukkan  bahwa  koefisien  regresi  antara  status  gizi,  konsumsi pangan, dan fasilitas belajar secara bersama-sama terhadap prestasi belajar matematika anak  dapat  dilihat  pada  tabel  F  yaitu  26.576  dengan  Sig.  0.000<  0.05.  Hal  ini  dapat disimpulkan  terdapat  pengaruh  status  gizi,  konsumsi  pangan  dan  fasilitas  belajar secara bersama-sama terhadap prestasi belajar matematika anak.
Tabel 8. Uji Signifikasi Pengaruh Status Gizi, Konsumsi Pangan, dan Fasilitas
Belajar terhadap Prestasi Belajar Matematika Coefficients a Model Unstandardized Coefficients Standardized Coefficients t Sig. B Std. Error Beta 1 (Constant) 13.561 8.014 1.692 .099 Statusgizi 1.634 .700 .248 2.335 .025 Konsumsipangan .073 .032 .277 2.245 .031 Fasilitasbelajar .653 .128 .579 5.123 .000

## 2. Pengujian Hipotesis Kedua
Pengujian  hipotesis  dua  yaitu  pengaruh  status  gizi  terhadap  prestasi  bealajar matematika. Hipotesis kedua penelitian ini adalah:
H 0 : Tidak terdapat pengaruh status gizi terhadap prestasi belajar matematika. H 1 : Terdapat pengaruh status gizi terhadap prestasi belajar matematika. Berdasarkan  tabel  8,  nilai  t 0 =  2.335  dan  Sig.  =  0.025  <  0.05.  Hal  ini menunjukkan  bahwa  H 0 tidak  dapat  diterima  dan  H 1 diterima,  sehingga  dapat disimpulkan  terdapat  pengaruh  yang  signifikan  status  gizi  terhadap  prestasi  belajar matematika anak.

## 3. Pengujian Hipotesis Ketiga
Pengujian  hipotesis  ketiga  yaitu  pengaruh  konsumsi  pangan  terhadap  prestasi belajar matematika. Hipotesis ketiga penelitian ini adalah:
H 0 : Tidak terdapat pengaruh konsumsi pangan terhadap prestasi belajar matematika. H 1 : Terdapat pengaruh konsumi pangan terhadap prestasi belajar matematika.
Tabel  8,  menjelaskan  bahwa  nilai  t 0 =  2.245  dan  Sig.  =  0.031  <  0.05.  Hal  ini menunjukkan  bahwa  H 0 tidak  dapat  diterima  dan  H 1 diterima,  sehingga  dapat disimpulkan  terdapat  pengaruh  yang  signifikan  konsumsi  pangan  terhadap  prestasi belajar matematika anak.
4. Pegujian Hipotesis Keempat
Hipotesis  keempat  yaitu  pengaruh  fasilitas  belajar  terhadap  prestasi  belajar matematika. Hipotesis keempat penelitian ini adalah: H 0 : Tidak terdapat pengaruh fasilitas belajar terhadap prestasi belajar matematika. H 1 : Terdapat pengaruh fasilitas belajar terhadap prestasi belajar matematika. Tabel  8,  menjelaskan  bahwa  nilai  t 0 =  2.245  dan  Sig.  =  0.000<  0.05.  Hal  ini menunjukkan  bahwa  H 0 tidak  dapat  diterima  dan  H 1 diterima,  sehingga  dapat disimpulkan  terdapat  pengaruh  yang  signifikan  fasilitas  belajar  terhadap  prestasi belajar matematika anak.

## Pembahasan
1. Pengaruh Status Gizi, Konsumsi Pangan, dan Fasilitas Belajar terhadap Prestasi Belajar Matematika.
Tabel  6,menjelaskan  bahwa  koefisien  korelasi  sebesar  0.830  dan  koefisien determinasi sebesar 68.9%, hal ini menunjukkan adanya korelasi yang signifikan dan memiliki  pengaruh  yang  kuat  terhadap  prestasi  belajar  matematika  anak.  Mencapai tumbuh  kembang  yang  optimal  dibutuhkan  zat  gizi  yang  adekuat  melalui  pemberian makanan  yang  sesuai  dengan  tingkat  kemampuan  konsumsi  anak,  tepat  jumlah (kuantitas)  dan  tepat  mutu  (kualitas)  oleh  karena  itu  kekurangan  dan  maupun kelebihan  zat  gizi,  akan  menimbulkan,  gangguan  kesehatan,  status  gizi  maupun tumbuh  kembang  otaknya.  Syah  (2003)  bahwa  faktor  yang  mempengaruhi  prestasi belajar  dibagi  menjadi  faktor  internal  dan  eksternal.  Faktor  internal  adalah  semua faktor yang ada dalam diri siswa yang meliputi  faktor fisik atau fisiologis  dan faktor psikologis (intelegensi, status gizi, bakat, minat, dan sikap) sedangkan faktor eksternal adalah semua factor yang berada di luar siswa yang meliputi faktor lingkungan sosial dan faktor non sosial (faktor perbedaan individual dan faktr pendekatan belajar). Jadi dapat  disimpulkan  bahwa  prestasi  belajar  matematika  anak  dapat  dipengaruhi  oleh status gizi, konsumsi pangan, dan fasilitas belajar.
2. Pengaruh Status Gizi terhadap Prestasi Belajar Matematika . Tabel  8,  menjelaskan  nilai  t 0 =  2.335  dan  Sig.  =  0.025  <  0.05.  Hal  ini menunjukkan  bahwa  H 0 tidak  dapat  diterima  dan  H 1 diterima,  sehingga  dapat disimpulkan  terdapat  pengaruh  yang  signifikan  status  gizi  terhadap  prestasi  belajar matematika  anak.  Hasil  ini  sesuai  dengan  hasil  penelitian  Brown  dan  Pollit  (1996). menyatakan bahwa pengaruh asupan zat gizi terhadap gangguan perkembangan anak melalui menurunya status gizi. Status gizi yang kurang akan menimbulkan kerusakan otak,  sakit  dan  penurunanpertumbuhan  fisik.  Ketiga  keadaan  ini  akan  berpengaruh terhadap  perkembangan  intelektual.  Gangguan  perkembangan  yang  tidak  normal antara  lain  ditandai  dengan  lambatnya  kematangan  sel-sel  syaraf,  lambatnya  gerakan motoric, kurangnya kecerdasan dan lambatnya respon sosial. Menurut Khomsan(2004), status gizi anak mempunyai dampak positif terhadap inteligensinya. Status  gizi  yang  baik  jika  tidak  didukung  oleh  usaha  yang  baik  untuk  belajar  tidak akan  memperoleh  prestasi  yang  baik.Kecerdasan  kognitif  seseorang  erat  kaitannya dengan  status  gizi  seseorang  (Hardinsyah,  2007).  Gizi  kurang  dapat  mengganggu motivasi  anak,  kemampuannya  untuk  berkonsentrasi,  dan  kesanggupannya  untuk belajar. Hal tersebut tentu akan mempengaruhi prestasi belajar anak.  Oleh karena itu, dapat disimpulkan prestasi belajar dapat dipengaruhi oleh status gizi anak.
3. Pengaruh Konsumsi Pangan terhadap Prestasi Belajar Matematika. Tabel 8, diatas menjelaskan bahwa nilai t 0 = 2.245 dan Sig. = 0.031< 0.05. Hal ini  menunjukkan  bahwa  H 0 tidak  dapat  diterima  dan  H 1 diterima,  sehingga  dapat disimpulkan  terdapat  pengaruh  yang  signifikan  status  gizi  terhadap  prestasi  belajar matematika  anak.Konsumsi  pangan  diperoleh  dari  tingkat  kecukupan  energy  dan tigkat  kecukupan  protein.  Gibson  (2005)  menjelaskan  bahwa  konsumsi  pangan  yang kurang  akan  menyebabkan  perubahan  metabolisme  dalam  otak,  berakibat ketidakmampuan fungsi normal. Keadaan yang lebih berat dan kronis, kekurangan gizi menyebabkan pertumbuhan badan terganggu, badan lebih kecil diikuti dengan ukuran otak  yang  juga  kecil.  Jumlah  sel  dalam  otak  berkurang  dan  terjadi  ketidakmatangan dan  ketidaksempurnaan  biokimia  dalam  otak.  Keadaan  ini  berpengaruh  terhadap perkembangan kecerdasan otak. Menurut Khomsan dan Faisal (2008), zat pembangun merupakan  unsur  protein  dan  karbohidrat  yang  sangat  penting  untuk  perkembangan tingkat  kecerdasan  seseorang.  Jadi  dapat  disimpulkanbahwa  prestasi  belajar dipengaruhi oleh konsumsi pangan.
4. Pegaruh Fasilitas Belajar terhadap Prestasi Belajar Matematika. Berdasarkan tabel 8, menjelaskan bahwa nilai t 0 = 5.123 dan Sig. = 0.000< 0.05. Hal ini menunjukkan bahwa H 0 tidak dapat diterima dan H 1 diterima, sehingga dapat disimpulkan  terdapat  pengaruh  yang  signifikan  fasilitas  belajar  terhadap  prestasi belajar  matematika  anak.  Tersedianya  sarana  belajar  yang  memadai  memungkinkan anak  dapat  belajar  dengan  baik,  sehingga  memungkinkan  anak  mencapai  prestasi belajar  yang  baik.  Sebagaimana  dikemukan  Darman  (1984)  dalam  (Siregar,  2003) bahwa  salah  satu  faktor  yang  menentukan  prestasi  belajar  adalah  adanya  fasilitas belajar  yaitu  perlengkapan  belajar.  Fasilitas  belajar  dapat  mempengaruhi  proses belajar  seseorang.  Kurangnya  fasilitas  menyebabkan  siswa  kurang  dapat mengaktualisasikan kemampuan dasar yang dimilikinya, sehingga dapat menimbulkan kegagalan dalam prestasi akademiknya (Gunarsa dan Gunarsa, 2006). Oleh karena itu, prestasi belajar dapat dipengaruhi oleh fasilitas belajar.

## PENUTUP Simpulan
Simpuan  dari  penelitian  pengaruh  status  gizi,  konsumsi  pangan,  dan  fasilitas belajar terhadap prestasi belajar matematika anak SDN 09 pagi Jakarta Utara, yaitu:
1. Status gizi, konsumsi pangan, dan fasilitas belajar memiliki pengaruh yang signifikan scara bersama-sama terhadap prestasi belajar matematika anak.
2. Status  gizi  memiliki  pengaruh  yang  signifikan  terhadap  prestasi  belajar  matematika anak.
3. Konsumsi  pangan  memiliki  pengaruh  yang  signifikan  terhadap  prestasi  belajar matematika anak.
4. Fasilitas  belajar  memiliki  pengaruh  yang  signifikan  terhadap  prestasi  belajar matematika anak.
Saran
Konsumsi pangan anak harus selalu diperhatikan setiap hari, agar kebutuhan zat gizi untuk melakukan aktivitas dapat terpenuhi. Orang tua diharapkan dapat memberikan perhatian  secara  kontinu  pada  anak  dalam  belajar.  Perhatian  tersebut  dapat  dilakukan orang tua dengan memberikan fasiitas belajar yang memadai bagi anak di rumah. Orang tua  juga  perlu  memotivasi  anak  agar  bersemangat  belajar  dengan  dipenuhinya  segala fasilitas belajar.

## DAFTAR PUSTAKA
Almatsier. 2011. Prinsip Dasar Ilmu Gizi . Jakarta: Gramedia Pustaka Utama. Brown  JL,  Pollitt  E.  1996. Malnutrition,  Poverty  and  Intellectual  Development . Scientific American 38-43.
Fakultas  Kesehatan  Masyarakat  Universitas  Indonesia.  2009. Gizi  dan  Kesehatan Masyarakat . Jakarta: RajaGrafindo Persada.
Gibson. 2005. Principles of Nutritional Assesment . Oxford: University Press. Gunarsa  SD  dan  Gunarsa  YSD.  2006. Psikologi  Perkembangan  Anak  dan  Remaja . Jakarta: BPK Gunung Mulia.
Hardiansyah  et  al.  2002. Modul  Ketahanan  Pangan  03:  Analisis  Kebutuhan Konsumsi Pangan . Institut Pertanian Bogor, Pusat Studi Kebijakan Pangan dan Gizi  (PSKPG)  dan  Departemen  Pertanian,  Pusat  Pengembangan  Konsumsi Pangan (PPKP) Badan Bimas Ketahanan Pangan.
Hardinsyah.  2007. Inovasi  dan  Pengembangan  Modal  Sosial  Bagi  Peningkatan Kualitas  Hidup  Manusia  dan  Pengentasan  Kemiskinan .  Orasi  Ilmiah, Fakultas Ekologi Manusia: Institut Pertanian Bogor.
Hawadi  RA.  2001. Psikologi  Perkembangan  Suatu  Pendekatan  Sepanjang  Rentang Kehidupan , Edisi Kelima. Jakarta: Erlangga. Harper  LJ,  Deaton  BJ,  Driskel  JA.  1986. Pangan,  Gizi,  dan  Pertanian (Suhardjo, penerjemah). Jakarta: UI-Press.
Julianto, I. 2010. Rahasia Kecerdasan Anak . Jakarta: PT Kompas Media Nusantara. Khomsan, A. 2004. Pangan dan Gizi untuk Kualitas Hidup . Jakarta: Grasindo. Khomsan A. dan Faisal, A. 2008. Sehat Itu Mudah . Jakarta: Mizan. Nasoetion  A.  dan  Riyadi  H.  1994. Gizi  Terapan .  Departemen  Gizi  Masyarakat  dan Sumberdya keluarga. Fakultas pertanian, Institut Pertanian Bogor.
Purwanto. 2010. Evaluasi Hasil Belajar . Yogyakarta: Pustaka Belajar.
Sardiman  AM.  2005. Interaksi  dan  Motivasi  Belajar  Mengajar .  Jakarta:  PT  Raja Grafindo Persada.
Siregar.  2003. Pola  asuh,  tingkat  konsumsi  pangan,  status  gizi  serta  tingkat perkembangan  sosial  dan  emosi  anak  yang  tinggal  dipanti  asuhan  dan keluarga [Skripsi]. Bogor: Fakultas Pertanian, IPB. Soekirman.  2002. Ilmu  Gizi  dan  Aplikasinya .  Jakarta:  Dirjen  Perguruan  Tinggi Depdiknas.
Suhardjo. 1989. Sosio Budaya Gizi . Departemen Pendidikan dan Kebudayaan. Direktorat Jenderal  Pendidikan  Tinggi  Pusat  antar  Universitas  Pangan  dan  Gizi.  Bogor:
IPB.
Supariasa. 2004. Penilaian Status Gizi . Jakarta: EGC. Suryabrata, S. 2005. Psikologi Pendidikan . Jakarta: PT. Raja Grafindo Persada. Syah, Muhibbin. 2003. Psikologi Belajar . Jakarta: Rajawali Pers. World  Health  Organization  (WHO).  2007. WHO  Expert  Committee  on  Physical Status: the Use and Interpretation of Antrophometry . Geneva: WHO.
Winkel WS. 2005. Psikologi Pengajaran . Jakarta: Grasindo.