## ANTIOXIDANT ACTIVITY OF ETHANOL OF SEAWEED Caulerpa racemosa FROM THE MANTEHAGE ISLAND NORTH SULAWESI
UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL RUMPUT LAUT Caulerpa racemosa DARI PULAU MANTEHAGE SULAWESI UTARA
Tiara Ambarzahra Mokoginta 1)* , Adithya Yudistira 1) , Deby A. Mpila 1)
1) Program Studi Farmasi FMIPA UNSRAT Manado, 95115 *tiaraambarzahra12@gmail.com

## ABSTRACT
Caulerpa racemosa is one of the various species of seaweed that grows naturally in Indonesian waters. Caulerpa  racemosa  is  found  growing  on  coral  subsrates  or  on  sand  and  coral  frangments.  Caulerpa racemosa is edible or can be consumed by humans. Caulerpa racemosa produces primary and secondary metabolites, one type of secondary metabolite are antioxidants. Antioxidants are substances that inhibit oxidation  reactions  due  to  free  radicals,  which  can  cause  damage  to  unsaturated  fatty  acids,  cell  wall membranes, blood vessels, DNA bases, and lipid tissue, causing disease. This study aims to analyze the antioxidant activity of Caulerpa racemosa. Seaweed samples Caulerpa Racemosa were collacted from the Mantehage Islands, North Sulawesi. This research is a laboratory experimental study. The samples were extracted by the maceration method using 95% EtOH.  The ethanol extract of Seaweed Caulerpa Racemosa was  testing  against  antioxidant  activity  using  the  DPPH  (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazi)  method  and measured by a UV-Vis spectrophotometer. The results shown that the ethanol extract of Seaweed Caulerpa racemosa performed the antioxidant activity at each concentration and the highest was at a concentration of  0.7 mg / L with an inhibition value of  62.63%.
Keywords : Antioxidant, DPPH, Caulerpa racemosa, Mantehage

## ABSTRAK
Caulerpa  racemosa adalah  satu  dari  berbagai  spesies  rumput  laut  yang  tumbuh  secara  alami  diperairan Indonesia. Caulerpa racemosa ditemukan tumbuh pada subsrat koral atau pada pasir dan pecahan karang. Caulerpa  racemosa bersifat edible atau  dapat  dikonsumsi  manusia. Caulerpa  racemosa memproduksi metabolit primer dan sekunder, salah satu jenis metabolit sekunder adalah antioksidan. Antioksidan adalah zat penghambat reaksi oksidasi akibat radikal bebas yang dapat menyebabkan kerusakan asam lemak tak jenuh,  membran  dinding  sel,  pembuluh  darah,  basa  DNA,  dan  jaringan  lipid  sehingga  menimbulkan penyakit.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  menganalisis  aktivitas  antioksidan  dari Caulerpa  racemosa . Sampel Rumput Laut Caulerpa racemosa diperoleh dari Kepulauan Mantehage, Sulawesi Utara. Penelitian ini merupakan eksperimental laboratorium dengan metode ekstraksi maserasi. Pengujian terhadap ekstrak etanol  Rumput  Laut Caulerpa  racemosa menggunakan  metode  DPPH  ( 1,1-difenil-2-pikrilhidrazi )  yang diukur  dengan  alat  spektrofotometer  UV-Vis.  Hasil  dari  penelitian  menunjukan  bahwa  ekstrak  etanol Rumput  Laut Caulerpa  racemosa memiliki  aktivitas antioksidan  disetiap  konsentrasi  dan  yang  tertinggi pada konsentrasi 0,7 mg/L dengan nilai inhibisi 62,63 %.
Kata Kunci : Antioksidan, DPPH, Caulerpa racemosa, Mantehage

## PENDAHULUAN
Radikal  bebas  ( free  radical )  adalah  suatu senyawa  atau  molekul  yang  mengandung  satu atau lebih elektron tidak berpasangan pada orbital luarnya. Adanya elektron yang tidak berpasangan menyebabkan  senyawa  tersebut  sangat  reaktif mencari  pasangan  dengan  cara  menyerang  dan mengikat elektron molekul yang berada disekitarnya akibatnya yaitu gangguan fungsi sel, kerusakan  struktur  sel,  molekul  termodifikasi yang  tidak  dapat  dikenali  sistem  imun,  dan bahkan mutasi. Semua bentuk gangguan tersebut dapat  memicu  munculnya  berbagai  penyakit seperti  penyakit  degeneratif  hingga  kanker (Winarsi, 2007).
Antioksidan merupakan senyawa yang dapat menetralkan  atau  meredam  radikal  bebas,  serta menghambat terjadinya oksidasi pada sel tubuh, sehingga  dapat  mencegah  atau  mengurangi terjadinya oksidasi pada sel tubuh dan terjadinya kerusakan  sel.  Sebagai  salah  satu  upaya  untuk mengoptimalkan  pemanfaatan  bahan  alam  laut Indonesia,  dilakukan  penelitian  dengan  tujuan awal menguji aktivitas antioksidan dan mengidentifikasi  senyawa  berkhasiat  sebagai antioksidan (Hanani dkk, 2005).
Sebagai  negara  yang  dikelilingi  oleh  lautan, Indonesia  mempunyai  panjang  pantai  ±  81.000 km  dengan  luas  perairannya  mencapai  ± 6.846.000  km².  Hal  ini  menunjukkan  bahwa Indonesia memiliki
potensi untuk
mengembangkan  dan  memanfaatkan  sumber daya  kekayaan  lautnya.  Pemanfaatan  sumber daya wilayah laut diharapkan dapat meningkatkan laju pembangunan dan mengurangi ketergantungan pada wilayah daratan (Susanto, 2008). Salah satu sumber daya hayati  laut  yang  banyak  dimanfaatkan  adalah rumput laut.
Rumput  laut  adalah  makroalgae  bentik yang terdiri dari jenis-jenis yang termasuk divisio Rhodophyta  (algae  merah),  Phaeophyta  (algae coklat),  dan  Chlorophyta  (algae  hijau).  Rumput laut  bersama-sama  dengan  lamun  berkontribusi penting  terhadap  rantai  makanan  di  perairan pantai. Tumbuhan bentik ini pada lingkungan laut terbukti  sebagai  penyedia  habitat  dan  makanan untuk  herbivora  (Nurcahyanti  dkk,  2009).  Salah satu  jenis  rumput  laut  yang  telah  banyak dimanfaatkan adalah Caulerpa racemosa (Fithriani, 2009).
Caulerpa racemosa merupakan satu dari berbagai spesies rumput laut yang tumbuh secara alami di perairan Indonesia. Caulerpa racemosa ditemukan  tumbuh  pada  subsrat  koral  atau pada pasir  dan  pecahan  karang. Caulerpa  racemosa bersifat edible atau  dapat  dikonsumsi  manusia. Caulerpa  racemosa memproduksi  metabolit primer  dan  sekunder,  salah  satu  jenis  metabolit sekunder adalah antioksidan (Fithriani, 2009).
Bebagai  penelitian  telah  membuktikan bahwa Caulerpa  racemosa mengandung  asam folat, tiamin, asam askorbat dan fenol (Chew dkk, 2008).  Hasil  analisis  komposisi  kimia  dari Caulerpa racemosa menunjukkan bahwa anggur laut  memiliki  kadar  air  yang  cukup  tinggi sehingga mudah mengalami kerusakan
(Turangan, 2000). Peneliti lain juga melaporkan seperti Chew dkk (2008), Kumar dkk (2008) dan Wong dkk (2009) bahwa rumput laut mengandung  fenol  yang  mempunyai  aktivitas sebagai antioksidan.
Berdasarkan latar belakang tersebut peneliti bermaksud  untuk  menguji  aktivitas  antioksidan dan  Rumput  Laut Caulerpa  racemosa yang diambil  dari  perairan  Pulau  Mantehage  dengan menggunakan  metode  DPPH  ( 1,1-difenil-2- pikrilhidrazil ).

## METODOLOGI PENELITIAN Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian ini dilakukan pada  bulan November  2020  sampai  Januari  2021  di Laboratorium  Farmasi  Lanjut  Program  studi Farmasi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam dan Laboratorium Hama dan Penyakit Tumbuhan, Fakultas Pertanian, Universitas Sam Ratulangi. Alat dan Bahan Alat Alat  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini ialah alat-alat gelas ( Iwaki ST Pyrex ® ) , timbangan  digital (AE Adam ® ) ,  mikropipet, spektrofotometer UV-Vis, aluminium foil, Vortex (Mixer Hwashin), evaporator.

## Bahan
Bahan yang digunakan dalam penelitian ini yaitu etanol 95%, DPPH ( 1,1-difenil-2- pikrilhidrazil ),  rumput  laut Caulerpa  racemosa dan  serbuk  vitamin  C  pro  analisis  sebagai pembanding.

## Prosedur Kerja Pengambilan Sampel
Sampel ini diambil di perairan Mantehage menggunakan  alat  bantu  (Masker  dan  Snorkel). Sebelum  diambil  sampel  difoto  menggunakan kamera  bawah  laut  setelah  diambil  dimasukan dalam kantong plastik jepit yang sudah disiapkan dan  disimpan  dalam  kotak  pendingin  lalu dibawah  ke  Laboratorium  penelitian  lanjut Program  Studi  Farmasi  Universitas  Sam Ratulangi. Rumput laut Caulerpa racemosa yang sudah  diambil  dicuci  kembali  dan  dipotong- potong  kecil  lalu  sebanyak  140  g  sampel dimasukan  kedalam  wadah  botol,  sampel dimaserasi dengan etanol 95% sebanyak 200 mL.

## Ekstraksi
Sampel Caulerpa racemosa sebanyak 140 g dimaserasi  dengan  pelarut etanol 95%  sebanyak 200  mL  dengan  3  kali  pengulangan  selama  24 jam. Sampel kemudian disaring untuk mendapatkan  filtrat.  Hasil  yang  didapatkan kemudian  diuapkan  menggunakan  evaporator sehingga menghasilkan ekstrak kasar dari sampel Caulerpa  racemosa. Penyaringan  ini  dilakukan untuk  menghilangkan  sisa  garam  pada  ekstrak kental.

## Pembuatan  Larutan  Ekstrak  Rumput  Laut Caulerpa racemosa
Sebanyak  100  mg  ekstrak  rumput  laut Caulerpa  racemosa dilarutkan  dalam  100  mL etanol  95%  dengan  masing-masing  konsentrasi 0,5, 0,6 dan 0,7 mg/L. Rumus yang dipakai, yaitu:
Masing-masing  hasil  yang  didapatkan  dari hasil 𝑉 1  dipipet  dan  ditambahkan  etanol  95% hingga  mencapai  tanda  batas  10  mL,  kemudian dipindahkan ke dalam tabung reaksi dan ditutup dengan  menggunakan  aluminium  foil  untuk digunakan pada perlakuan berikutnya.

## Pembuatan Larutan DPPH
Sebanyak  4  mg  DPPH  ditimbang  dan dilarutkan dalam etanol 95% sebanyak 100 mL, dan  buat  larutan  stok  DPPH  sesuai  konsentrasi yang sama dengan konsentrasi pada larutan stok sebelumnya  yaitu  0,5,  0,6  dan  0,7  mg/L.  pada masing-masing  konsentrasi  ditambahkan  etanol sampai  tanda  batas  10  mL.  Selanjutnya  larutan yang dibuat untuk uji aktivitas antioksidan yaitu ekstrak  etanol  rumput  laut Caulerpa  racemosa dipipet  sebanyak  2  mL  dimasukan  kedalam tabung reaksi dengan masing-masing konsentrasi 0,5,  0,6  dan  0,7  mg/L  dan  ditambahkan  2  mL larutan DPPH kedalam masing-masing konsentrasi dan divortex selama 5 detik sebanyak 3 kali pengulangan.

## Pembuatan Larutan Vitamin C
Vitamin  C p.a ditimbang  sebanyak  10  mg dan  dilarutkan  dalam  etanol  95%  sebanyak  10 mL,  kemudian  buat  larutan  stok  untuk konsentrasi  0,5,  0,6  dan  0,7  mg/L  dengan ditambahkan  etanol  95%  sampai  tanda  batas  10 mL pada masing-masing larutan sebanyak 3 kali pengulangan.  Sampel  vitamin  C p.a dipipet sebanyak 2 mL dimasukan kedalam tabung reaksi dengan  masing-masing  konsentrasi  0,5,  0,6  dan 0,7 mg/L dan di tambahkan 2 mL larutan DPPH ke  dalam  masing-masing  konsentrasi  dan divortex  selama  5  detik  sebanyak  3  kali pengulangan.  Diuji  pada  spektrofotometer  UV- Vis dengan panjang gelombang 517 nm.
Pengujian  Larutan  Kontrol  DPPH  dan Aktivitas Antioksidan dengan Metode DPPH
Larutan  kontrol  DPPH  diuji  pada spektrofotometer UV-Vis dengan panjang gelombang  517  nm  sebagai  absorbansi  kontrol dalam pengujian ini. Sampel diinkubansi selama 30  menit  pada  suhu  37 0 C.  Untuk  mengetahui aktivitas  dari  penangkal  radikal  bebas  tersebut, diuji  pada  spektrofotometer.  Berubahnya  warna ungu  menjadi  warna  kuning  menunjukkan efisiensi  penangkal  radikal  bebas.  Diukur absorbansi pada spektrofotometer UV-Vis dengan  panjang  gelombang  517  nm  setelah diinkubasi  selama  30  menit  berubahnya  warna menjadi  kuning  menunjukan  bahwa,  masing- masing konsentrasi  menunjukkan  efisiensi penangkal radikal bebas diuji dengan spektrofotometer UV-Vis dengan panjang
gelombang  517  nm.  Diamati  perbandingan dengan vitamin C p.a sebagai standar. Aktivitas penangkapan  radikal  bebas  (persen  inhibisi) dihitung sebagai presentase berkurangnya terhambatnya aktivitas DPPH dengan menggunakan rumus :

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pengujian ini dilakukan untuk mengetahui  aktivitas  dari  penangkal  radikal bebas, diuji pada spektrofotometer UV-Vis. Data persen  inhibisi  ekstrak  etanol  rumput  laut Caulerpa  racemosa dan  Vitamin  C p.a sebagai pembanding disajikan pada tabel 1 berikut ini :
Tabel 1. Hasil perbandingan pengujian aktivitas antioksidan  ekstrak  etanol  rumput  laut Caulerpa racemosa dengan Vitamin C p.a
Penelitian  ini  menggunakan  sampel rumput  laut Caulerpa  racemosa yang  diambil dari  kepulauan  Mantehage  Sulawesi  Utara. Sebelum dilakukan proses ekstraksi, sampel yang telah didapat langsung dibersihkan dari pengotor, lalu  dipotong  kecil  kecil  kemudian  langsung  di masukkan  ke  dalam  botol  yang  berisi  pelarut etanol  95%.  Sifat  kelarutan  dari  pelarut  dan komponen yang akan dilarutkan merupakan dasar dari  penambahan  pelarut  pada  suatu  bahan. Dalam  penelitian  ini  menggunakan  pelarut etanol.  Pelarut  ini  di  pilih  karena  menurut Sudarmadji  (2003)  etanol  dapat  mengekstrak senyawa  aktif  yang  lebih  banyak  dibandingkan jenis  pelarut  organik  lainnya.  Sampel  dipotong kecil  kecil  dikarenakan  semakin  kecil  ukuran sampel, interaksi sampel dengan pelarut semakin besar. Hal ini sesuai dengan pernyataan Sapri dkk (2014)  bahwa  untuk  menghasilkan  ekstrak  yang optimal,  maka  dalam  proses  ekstraksi  perlu diperhatikan  derajat  kehalusan  (ukuran  partikel) simplisia, ukuran partikel simplisia penting untuk mengupayakan  agar  penarikan  senyawa  dapat berlangsung semaksimal mungkin.
Konsentrasi Ekstrak dan Vitamin C Pengulangan Rata- rata Rata- rata  SD I II III 0,5 mg/L Ekstrak 59,3 % 58,5 % 62,3 % 60,03 % 60,03%  0,020 Vitamin C 96,80 % 92,70 % 97,60 % 95,70 % 95,70%  0,026 0,6 mg/L Ekstrak 60,3 % 64,2 % 58,7 % 61,06 % 61,06%  0,028 Vitamin C 97,50 % 98,60 % 98,80 % 62,63 % 62,62%  0,007 0,7 mg/L Ekstrak 63,7 % 63,9 % 60,3 % 62,63 % 62,63%  0,020 Vitamin C 98,80 % 99,50 % 98, 90 % 99,06 % 99,06%  0,003
𝑽 𝟏 . 𝑴 𝟏 =   𝑽 𝟐 . 𝑴 𝟐 %𝐼𝑛ℎ𝑖𝑏𝑖𝑠𝑖 = 𝐴𝑏𝑠𝑜𝑟𝑏𝑎𝑛𝑠𝑖 𝑆𝑎𝑚𝑝𝑒𝑙 𝐴𝑏𝑠𝑜𝑟𝑏𝑎𝑛𝑠𝑖 𝐾𝑜𝑛𝑡𝑟𝑜𝑙 X 100%
Proses  ekstraksi  rumput  laut Caulerpa racemosa dengan menggunakan metode maserasi sedangkan pelarut yang digunakan untuk sampel tersebut yaitu etanol 95% karena pelarut ini bisa melarutkan  semua  senyawa  organik,  baik  polar atau  non  polar.  Agar  senyawa  kimia  didalam sampel dapat terekstrak secara menyeluruh maka dilakukan  re-maserasi  atau  pengulangan.  Filtrat 1, 2 dan 3 yang diperoleh dicampurkan menjadi satu,  hasil  filtrat  yang  diperoleh  kemudian dievaporasi  menggunakan  evaporator  selama 1x24  jam.  Evaporasi  bertujuan  untuk  proses pengentalan  larutan  dengan  cara  mendidihkan atau  menguapkan  pelarut  (Poedjiadi,  1994). Setelah  dievaporator  dihasilkan  ekstrak  kental sebanyak  140g  yang  berwarna  hijau.  Ekstrak rumput  laut Caulerpa  racemosa ini  akan digunakan dalam uji aktivitas antioksidan.
Uji  aktivitas  ini  menggunakan  metode DPPH ( 2,2-difenil-1-pikrilhidrazil ) karena metode  ini  merupakan  metode  yang  paling sederhana,  mudah,  cepat  dan  peka  serta  hanya memerlukan  sedikit  sampel  untuk  mengevaluasi aktivitas  antioksidan  dari  senyawa  bahan  alam sehingga  digunakan  secara  luas  untuk  menguji kemampuan  senyawa  yang  berperan  sebagai pendonor  elektron  (Molyneux,  2004).  DPPH merupakan metode yang hanya dapat digunakan untuk  melihat  aktivitas  antioksidan.  Sehingga pada  penelitian  ini  hanya  bisa  dilihat  aktivitas antioksidan sampel tapi tidak bisa untuk melihat senyawa yang terkandung pada sampel. Jadi tidak diketahui  senyawa  apa  saja  yang  kemungkinan besar  terdeteksi  berpotensi  sebagai  antioksidan. Pada uji ini panjang gelombang maksimum pada DPPH  tersebut  adalah  517  nm,  pengukuran absorbansi  pada  larutan  DPPH  menggunakan panjang gelombang 400 sampai 600 nm dan hasil yang didapat pada absorbansi DPPH adalah 0,847 dan untuk konsentrasi yang digunakan yaitu 0,5, 0,6, dan 0,7 mg/L.
Hasil penelitian yang didapatkan (Tabel 1) nilai persen inhibisi pada ekstrak etanol rumput laut Caulerpa  recmosa memiliki  aktivitas antioksidan  karena  Menurut  Molyneux  (2004) nilai  standard  kadar  antioksidan  adalah  50%. Ekstrak  tersebut  mengalami  peningkatan  dari konsentrasi  0,5  mg/L  dengan  nilai  rata-rata 59,36%,  konsentrasi  0,6  mg/L  dengan  nilai 61,06%,  dan  sampai  pada  konsentrasi  0,7  mg/L mendapatkan  nilai  rata-rata  62,63  %.  Hasil penelitian menunjukan bahwa dengan bertambahnya konsentrasi ekstrak maka absorbansi  semakin  menurun  dan  tingkat inhibisinya  akan  semakin  naik.  Absorbansi sampel  bisa  turun  karena  elektron  pada  DPPH berpasangan  dengan  elektron  sampel  yang mengakibatkan warna larutan berubah dari ungu pekat  jadi  kuning  bening.  Kondisi  diatas menunjukan  sama  dengan  pernyataan  Green (2004)  bahwa  nilai  tingkat  inhibisi  akan meningkat  seiring  meningkatnya  konsentrasi sampel  dikarenakan  semakin  banyak  senyawa antioksidan  pada  sampel  yang  dapat  menangkal radikal bebas.
Berdasarkan  penelitian  Arham  dkk (2015)  bahwa  aktivitas  antioksidan  yang
ditunjukkan  oleh  ekstrak  kasar Caulerpa recemosa terkait  dengan  kandungan  senyawa fitokimia  yang  dimiliki  seperti  flavonoid, terpenoid,  alkaloid  dan  fenol.  Hal  ini  sama dengan  hasil  penelitian  Aryudhani  (2007)  yang menunjukkan  bahwa  anggur  laut Caulerpa racemosa mengandung  senyawa  fenol  sebagai komponen  non  gizi.  Komponen  ini  diduga berfungsi  sebagai  antioksidan.  Selain  itu Caulerpa mempunyai senyawa metabolit sekunder yang cukup banyak. Metabolit sekunder yang dihasilkan dari Caulerpa adalah glycoglycerolipid dan kelompok enol.
Kandungan lainnya adalah á-1-gliceryl- Dmannoside-4- amonium yang digunakan sebagai antihelmintic (zat pembunuh cacing) dan alkaloid yang digunakan sebagai penurun tekanan darah  (Suhartini,  2003).  Komponen  bioaktif Caulerpa berupa senyawa diterpenoid, triterpenoid  dan  komponen  nitrogen  (Amico dkk,1978).  Suhartini  (2003)  menyatakan  bahwa Caulerpa mengandung  metabolit  sekunder  dari golongan  diterpenoid  asiklik  yaitu  trifarin  dan diterpenoid  monosiklik  yaitu  caulerpol  yang dikenal  sebagai  provitamin  A  atau  retinol. Senyawa  metabolit  sekunder  inilah  yang menjadikan  genus Caulerpa sebagai  pangan fungsional.
Vitamin  C p.a digunakan  sebagai pembanding dalam pengujian aktivitas antioksidan ekstrak etanol rumput laut Caulerpa racemosa . Untuk hasil
pengujian perbandingannya,  aktivitas  antioksidan  pada vitamin  C p.a lebih  tinggi  dari  ekstrak  etanol rumput  laut Caulerpa  racemosa. Hal  ini disebabkan karena kemampuan penangkal radikal  bebas  dari  vitamin  C  lebih  kuat dibandingkan dengan ekstrak etanol. Blois (2005) menyatakan bahwa vitamin C memiliki aktivitas antioksidan  yang  tinggi  karena  vitamin  C memiliki 2 gugus hidroksil yang mengakibatkan lebih mudah dalam pendonoran hidrogen.
Menurut  Tamat  dkk  (2007)  antioksidan penting  untuk  mempertahankan  mutu  produk pangan  serta  kesehatan  dan  kecantikan.  Pada bidang  kesehatan  dan  kecantikan,  antioksidan berfungsi  untuk  mencegah  penyakit  kanker  dan tumor,  penyempitan  pembuluh  darah,  dan penuaan  dini.  Antioksidan  alami  yang  terdapat pada  sayur  dan  buah  segar  yang  merupakan antioksidan terbaik, selain itu antioksidan dalam bentuk  suplemen  dapat  dikonsumsi  setiap  hari. Konsumsi  vitamin  A,  C  dan  E  sebagai antioksidan dapat mencegah penuaan dini dan di berikan  sesuai  kebutuhan.  Beberapa  suplemen seperti  omega-3,  alpha  lipoic-acid,  ubiquinon, arginin,  dan  Zinc,  juga  akan  sangat  membantu proses  peremajaan  dan  memperlambat  proses penuaan (Sayuti dkk, 2015).

## KESIMPULAN
Dari  hasil  penelitian  yang  di  dapatkan maka  dapat  disimpulkan  bahwa  ekstrak  etanol Rumput Laut Caulerpa racemosa dari Kepulauan Mantehage,  Sulawesi  Utara  memiliki  aktivitas antioksidan pada setiap konsentrasi dan aktivitas
tertinggi terdapat pada konsentrasi 0,7 mg/L yaitu 62,63 %.

## SARAN
Sebaiknya dilakukan penentuan nilai IC 50 terhadap  aktivitas  antioksidan  Rumput  Laut Caulerpa  racemosa sehingga  dapat  ditentukan kekuatan  antioksidan.  Serta  perlu  dilakukan penelitian lebih lanjut tentang senyawa aktif yang terkandung  dalam  ekstrak  etanol  Rumput  Laut Caulerpa racemosa .

## DAFTAR PUSTAKA
Amico, V., G. Oriente, M. Piattelli and L. Mayol.
1978.  Caulerpenyne  an  Unusual Sequiterpenoid  from  the  Green  Alga Caulerpa prolifera. Tetrahedron Letters. 19(38):3593–3596.
Arham,  R.  Syamsuar,  dan  Sahriawati.  2015.
Aktivitas Antimikroba dan Antioksidan  Ekstrak  Kasar Caulerpa racemosa . Jurnal Agrokompleks . Hal 3.
Aryudhani N. 2007 . Kandungan Senyawa Fenol Rumput Laut Caulerpa racemosa dan Aktivitas  Antioksidannya.  [Skripsi ] . Program  Studi  Teknologi  Hasil Perikanan.  Fakultas  Perikanan  dan Ilmu  Kelautan.  Institut  Pertanian Bogor. Bogor.
Blois, M. S. 2005. Antioxidant Determination By The  Use  Of  Stable  Free  Radical. Nature 181 : 1191 – 1200. Bogor
Chew  YL,  Lim  YY,  Omar  M,  Khoo  KS.  2008. Antioxidant  Activity  of  three  Edible Seaweeds  from  two  areas  in  South East Asia. Food Science and
Technology. 41 : 1067-1072.
Fithriani, D. 2009. Potensi antioksidan Caulerpa racemosa  diperairan  Teluk  Hurun
Lampung . Sekolah Pascasarjana Institut Pertanian Bogor (IPB). Bogor.
Green,  R.J.  2004. Antioxidant  Activity  Of Peanut Plant Tissues . North caroline state university departemen of food science, Raleigh.
Hanani,  E,  Mun’im  A,  Sekarini,  R,  dan Wiryowidagdo, S. 2005. Uji aktivitas antioksidant beberapa spons laut dari kepulauan  Seribu. Jurnal  Bahan
Alam Indonesia . vol 5, no.1.
Molyneux,  P.  2004.  The  use  of  the  stable  free
radikal diphenyl picrylhydrazyl (DPPH)  for  estimating  antioxidant activity. Journal Science of Technology . 26(2): 211-219.
Nurcahyanti,  A.D.R.,  dan  M.  Martosupono.
2009.  Menggali  kandungan  nutrisi
dan manfaat kesehatan dari sayuran rumput  laut.  Bios-Majalah  Biologi Populer. 3(1): 5-10
Poedjiadi, 1994. Dasar-dasar Biokimia . Jakarta: UI-Press.
Sapri,  Fitriani,  A.  and  Narulita,  R.  2014. Pengaruh  Ukuran  Serbuk  Simplisia Terhadap  Rendemen  Ekstrak  Etanol Daun  Sirsak  (Annona  muricata  L.) dengan Metode Masersi. 1-4
Sayuti, K., Rina, Y. 2015. Antioksidan Alami dan Sintetik . Padang : Andalas University Press. Hal. 68,77
Suhartini,  S.  2003 .  Penapisan  awal  Caulerpa racemosa,  Sesuvium  portulacastrum, Xylocarpus  granatum  dan  Ulva lactuca Sebagai Antimikroba. Skripsi . Bogor: Program Studi Teknologi.
Sudarmadji, S. 2003. Mikrobiologi Pangan . PAU Pangan dan Gizi UGM. Yogyakarta.
Suresh  Kumar.k.,  Canusan.K.,  Subba  Rai.  P.V (2008).  Antioxidant  potential  of solvent  extract  of  Kappaphycus alvarezii (doty) doty-an edible seaweed.  Food  Chemistry  107.  289- 295.
Susanto,  AB.  2008.  Penelitian  rumput  laut  di Indonesia  dan  potensi  pemanfaatan klorofil.  Prosiding  Seminar  Nasional Pigmen: Sains dan Teknologi Pigmen Alami.  Program  Studi  Magister Biologi UKSW. Salatiga. ISBN: 979-
1098- 16-4.
Tamat, S. R., Wikanta, T., Maulina, L. S., 2007,
Aktivitas  Antioksidan  dan  Toksisitas Senyawa Bioaktif dari Ekstrak Rumput  Laut  Hijau  Ulva  reticulate
Forsskal, Jurnal  ilmu  Kefarmasian Indonesia . 5(2): 31-36.
Tao Wong., Rosa Jonsdottir., Gundrum Olafsdottia.  (2009).  Total  phenolic compounds,  radical  scavenging  and metal  chelation  of  extract  from Icelandic  seaweed.  Food  Chemistry. 116, 24- 248.
Turangan  FAC.  2000.  Pertumbuhan,  Variasi Intraspesifik,  Biomassa  Total  dan
Kandungan Nutrisi Alga Hijau Calerpa racemosa (Forsskal) J. Agardh. Manado Sulawesi Utara.
Winarsi,  H.  2007. Antioksidan  Alami  dan Radikal Bebas . Kanisius, Yogyakarta.