## Karakteristik Fisiko-Kimia Briket Bioarang Campuran Arang Kotoran Kambing dan Mayang Lontar
Herdin Maya Agustin Amalo a* , Twenfosel Ocsierly Dami Dato b , Grace Maranatha c , dan Yakob Robert Noach d
a Fakultas Peternakan, Kelautan dan Perikanan, Universitas Nusa Cendana, email: mayaamalo6514@gmail.com
b Fakultas Peternakan, Kelautan dan Perikanan, Universitas Nusa Cendana, email: twendamidato241061@gmail.com
c Fakultas Peternakan, Kelautan dan Perikanan, Universitas Nusa Cendana, email: gmar.timore2367@gmail.com
d Fakultas Peternakan, Kelautan dan Perikanan, Universitas Nusa Cendana, email: yakobrobert14@gmail.com
Article Info

## Abstrak
Article history: Received 5 Oktober 2022 Received in revised form 20 Oktober 2022 Accepted 30 Oktober 2022
Penelitian bertujuan mengkaji karakteristik fisiko-kimia briket bioarang campuran arang kotoran kambing dan mayang lontar. Materi yang digunakan adalah arang kotoran kambing, arang mayang lontar, dan tapioka. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap dengan 4 perlakuan dan 4 ulangan. Perlakuan tersebut adalah P 1 = arang kotoran kambing 25% + arang mayang lontar 75%, P 2 = arang kotoran kambing 50% + arang mayang lontar 50%, P 3 = arang kotoran kambing 75% + arang mayang lontar 25%, P 4 = arang kotoran kambing 100% tanpa arang mayang lontar. Variabel yang diteliti adalah rendemen briket, densitas, kadar air, kadar abu, dan nilai kalor. Hasil sidik ragam  menunjukkan  campuran arang  kotoran  kambing  dan  mayang  lontar  memberikan  pengaruh  yang  sangat nyata  (P<0,01)  terhadap kadar air  dan  abu,  tetapi  tidak nyata (P>0,05)  terhadap rendemen,  densitas  dan  nilai  kalor.  Disimpulkan  bahwa semakin  banyak  arang kotoran  kambing  menghasilkan  briket  dengan  kadar  air  dan  kadar  abu  yang  meningkat  sedangkan  rendemen,  densitas,  dan  nilai  kalor cenderung sama. Karakteristik fisiko-kimia briket bioarang terbaik didapatkan pada campuran arang kotoran kambing 50 % dan mayang lontar 50 %.
DOI: https://doi.org/10.32938/ja.v7i4.3402
Keywords: Briket bioarang Karakteristik fisiko-kimia Kotoran kambing Mayang lontar

## 1. Pendahuluan
Pemanfaatan  bahan  bakar  alternatif  sudah  menjadi  suatu  gerakan  global dalam  rangka  antisipasi  terhadap  berkurangnya  cadangan  bahan  bakar konvensional  yang  berasal  dari  fosil.  Salah  satu  sumber  energi  alternatif  yang dapat  andalkan  adalah  bahan  biomassa.  Biomasa  merupakan  material  organik kering  yang  dihasilkan  melalui  proses  fotosintesis,  baik  berupa  produk  utama maupun  buangan,  seperti  bagian  pepohonan,  rumput,  limbah  hutan,  kotoran ternak dan limbah pertanian  berupa jerami padi, jerami jagung, jerami sorgum dan sekam padi.
Komponen utama dari biomasa adalah selulosa dan lignin, biomasa sangat potensial  untuk  dikembangkan  karena  memiliki  kandungan  energi  berkisar antara 3.000-4.500 kal/g (Arni et al ., 2014 ).  Biomassa dapat digunakan secara efektif jika diolah menjadi briket bioarang. Briket merupakan bahan bakar yang dibuat  dari  biomassa  yang  dikonversi  dalam  bentuk  padat  dan  lebih  teratur. Kualitas briket ditentukan dari bahan yang digunakan, perekat, dan kuat tekan. Pemanfaatan bahan bakar briket bioarang hingga kini belum signifikan karena belum diketahui oleh masyarakat padahal sumber bahan baku cukup tersedia.
Limbah  peternakan  berupa  kotoran  ternak  terutama  pada  peternakan intensif,  perlu  mendapat  sorotan  karena  bisa  menjadi  sumber  pencemaran lingkungan  apabila  tidak  dikelola  secara  benar.  Pada  peternakan  kambing intensif, penelitian sebelumnya melaporkan produksi feses segar rata-rata 956,5 g/ekor/hari dengan rata-rata berat kering feses kering 598,05 g/ekor/hari ( Noach dan Handayani, 2018 ). Potensi ini hanya dimanfaatkan sebagai pupuk, sementara untuk bahan bakar belum dikerjakan secara optimal.
Manfaat limbah kotoran ternak sebagai sumber energi baru dan terbarukan bukan  lagi  suatu  isu  yang  baru,  akhir-akhir  ini  semakin  digalakkan pengembangannya  mengingat  sumber  energi  konvensional  yang  selama  ini tersedia  bagi  masyarakat  dirasakan  semakin  mahal. Hartanto  dan  Alim  (2011) menyatakan  bahwa  pemanfaatan  limbah  peternakan  dan  pertanian  merupakan salah  satu  alternatif  yang  sangat  tepat  untuk  mengatasi  naiknya  harga  dan kelangkaan bahan bakar minyak.
Sebagai  salah  satu  biomasa,  kotoran  ternak  dapat  diolah  menjadi  sumber energi baru menghasilkan bahan bakar berupa gas (biogas) dan briket bioarang. Umumnya  biomasa  kotoran  ternak  memiliki  kandungan  karbon  yang  rendah 20,76%  dan volatile  matter tinggi  57,32%  (Hasil  Uji  Proksimat  Laboratorium Nutrisi  dan  Pakan  Ternak  Politeknik  Pertanian  Negeri  Kupang,  2022).  Oleh karena itu apabila diolah menjadi briket, bioarang perlu dikombinasikan dengan bahan  biomasa  lain  salah  satunya  adalah  limbah  lontar  (mayang  lontar)  yang mengandung  karbon  lebih  tinggi  28,11%  dan volatile  matter rendah  56,24%
(Hasil  Uji  Proksimat  Laboratorium  Nutrisi  dan  Pakan  Ternak  Politeknik Pertanian Negeri  Kupang, 2022). Dua unsur ini memiliki peranan  yang sangat penting dalam pembuatan briket bioarang.
Provinsi  Nusa  Tenggara  Timur  (NTT)  banyak  terdapat  pohon  lontar ( Borassus  flabellifer L.). Marlistiyati et  al .  (2016) melaporkan  data  populasi tanaman lontar (Borassus flabellifer L.) yang tersebar di beberapa kelurahan di Kota Kupang  yakni;  Kelurahan Oesapa 2.150 pohon, Kelurahan Lasiana 1.606 pohon, Kelurahan Naimata 1.162 pohon, dan Kelurahan Maulafa 1.721 pohon. Pohon  Lontar  memiliki  manfaat  pada  seluruh  bagian  pohonnya.  Salah  satu bagian pohon lontar yang digunakan yaitu mayang lontar, atau lebih khusus bagi masyarakat di pulau Rote dikenal dengan sebutan “Tua nggik”, bagi masyarakat di  pulau  Sabu  di  kenal  dengan  sebutan  “Hubi”,  dan  bagi  masyarakat  Dawan dikenal  dengan  “Tua  luluf”;  merupakan  bagian  yang  dapat  disadap  untuk diminum  langsung  sebagai  legen  (nira),  difermentasi  menjadi  tuak  ataupun diolah menjadi gula.
Tidak semua mayang lontar dapat disadap karena beberapa alasan tertentu, antara  lain  pohon  lontar  sangat  tinggi  sehingga  sulit  dijangkau  penyadap  dan susunan  mayang  yang  tidak  teratur  dan  tidak  seragam  sehingga  menyulitkan
proses  penyadapan.  Kondisi  ini  menyebabkan  mayang  dibiarkan  begitu  saja tergantung  di  pohon  hingga  menua,  kering,  dan  jatuh  ke  tanah.  Pemanfaatan mayang  lontar  sebagai  pengganti  kayu  bakar  telah  lama  dikenal  masyarakat pedesaan, namun pengolahannya lebih lanjut menjadi briket bioarang baik secara tunggal  maupun  dikombinasikan  dengan  bahan  biomasa  lain  seperti  kotoran kambing  sama  sekali  belum  dikerjakan.  Berdasarkan  fakta  ini,  maka  telah dilakukan suatu kajian untuk mempelajari bagaimana karakteristik fisiko-kimia briket bioarang yang dibuat dari campuran arang kotoran kambing dan mayang lontar.

## 2. Metode 2.1. Waktu dan Lokasi Penelitian
Penelitian  telah  dilaksanakan  di  Kelurahan  Naimata,  Kecamatan  Maulafa, Kota Kupang selama 3 bulan dari tanggal 25 November 2021 sampai 25 Februari 2022. Terdiri dari persiapan bahan dan alat, prapenelitian, pembriketan, dan Uji Laboratorium.

## 2.2. Materi Penelitian

## 2.2.1. Bahan Penelitian
Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah arang kotoran kambing sebanyak 10 kg, mayang lontar 6 kg, tapioka 960 g, minyak tanah, dan air. Tabel  1.  Hasil  Analisis  Proksimat  Kandungan  Kotoran  Kambing  dan  Mayang Lontar Variabel Mayang Lontar Kotoran Kambing Kadar Air (%) 10, 98 9,38 Kadar Abu (%) 4,67 12,54 Karbon Terikat (%) 28,11 20,76 Nilai Kalor (kal/g) 3839,99 4070,72 Volatille matter (%) 56,24 57,32
Sumber: Laboratorium Nutrisi dan Pakan Ternak Politeknik Pertanian Kupang (2022)
2.2.2. Alat Penelitian
Peralatan  yang digunakan dalam penelitian ini  yaitu  drum pirolisis, sekop, mesin  penggiling  dengan  saringan  ukuran  20  mesh,  ember,  kompor  minyak tanah,  wajan,  pengaduk,  baskom,  cetakan  briket,  timbangan  gantung  digital kapasitas 75 kg dengan kepekaan 20 g, timbangan duduk digital kapasitas 5 kg dengan kepekaan 1 g, timbangan analitik, oven, tanur, cawan porselin, dan bomb kalorimeter.

## 2.3. Metode Penelitian
Penelitian  ini  menggunakan  Rancangan  Acak  Lengkap  4  perlakuan  dan  4 ulangan. Perlakuan yang dimaksud adalah:
P 1 ꞊ Arang kotoran kambing 25 % dan arang mayang lontar 75%. P 2 ꞊ Arang kotoran kambing 50 % dan arang mayang lontar 50%. P 3 ꞊ Arang kotoran kambing 75 % dan arang mayang lontar 25%.
P 4 ꞊ Arang kotoran kambing 100 % tanpa arang mayang lontar.
2.4. Variabel Penelitian 2.4.1. Rendemen (R)
Rendemen  adalah  hasil  briket  yang  didapatkan  dari  jumlah  bahan  yang digunakan  dan  dinyatakan  dalam  persen.  Berat  briket  kering  diketahui  dengan menimbang briket hasil penjemuran hingga kering (kadar air <8%).
R (%) ꞊ 𝐵𝑒𝑟𝑎𝑡 𝐵𝑟𝑖𝑘𝑒𝑡 𝐾𝑒𝑟𝑖𝑛𝑔 𝐵𝑒𝑟𝑎𝑡 𝐴𝑑𝑜𝑛𝑎𝑛 𝐵𝑟𝑖𝑘𝑒𝑡 × 100%
2.4.2. Densitas (D)
Densitas adalah ukuran tingkat kerapatan briket setelah mengalami tekanan, dinyatakan dalam massa per satuan volume ( Aljarwi et al ., 2020 ). Massa briket diketahui  dengan  penimbangan  sedangkan  volume  briket  dihitung  menurut
rumus silinder, yaitu πr 2 t, dimana π= 3,14; r= radius/jari-jari briket; dan t= tinggi briket.  D (g/cm 3 ) = 𝑀𝑎𝑠𝑠𝑎 𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒 2.4.3. Kadar Air (KA)
Kadar  air  adalah  banyaknya  air  yang  terkandung  dalam  briket.  Semakin besar  kadar  air  yang  terdapat  dalam  briket  maka  nilai  kalornya  akan  semakin kecil.  Peneliti  terdahulu Suroto  (2019) menyatakan  pengujian  kadar  air  dapat dilakukan  dengan  prosedur  (standar  ASTM  D-  3173)  yaitu:  sampel  sebanyak 0,15 gram dikeringkan dalam oven pada suhu 105 0 C dalam jangka waktu tertentu hingga beratnya menjadi konstan. Kadar air dihitung dengan rumus:
KA (%) = 𝐵𝑒𝑟𝑎𝑡 𝑆𝑎𝑚𝑝𝑒𝑙 𝐴𝑤𝑎𝑙−𝐵𝑒𝑟𝑎𝑡 𝑆𝑎𝑚𝑝𝑒𝑙 𝐴𝑘ℎ𝑖𝑟 𝐵𝑒𝑟𝑎𝑡 𝑆𝑎𝑚𝑝𝑒𝑙 𝐴𝑤𝑎𝑙 𝑥 100%
2.4.4. Kadar Abu (KAb)
Kadar abu dapat diukur sesuai dengan SNI 06-3730-1995 dengan langkah sebagai  berikut  yaitu:  cawan  porselin  dikeringkan  dalam  oven  dengan  suhu 105°C,  selanjutnya  cawan  didinginkan  dalam  desikator  dan  ditimbang  untuk mengetahui berat cawan kosong kemudian sampel dimasukan ke dalam cawan sebanyak 0,15 gram dan cawan dimasukkan ke dalam tanur dengan suhu 700 0 C dalam  jangka  waktu  tertentu  hingga  sampel  menjadi  abu.  Selanjutnya,  cawan diangkat  dan  didingkan  dalam  desikator  lalu  ditimbang.    Kadar  abu  dapat dihitung menggunakan rumus:
KAbu = 𝑆𝑖𝑠𝑎 𝐴𝑏𝑢 𝑃𝑒𝑚𝑏𝑎𝑘𝑎𝑟𝑎𝑛 𝑀𝑎𝑠𝑠𝑎 𝐴𝑤𝑎𝑙 𝐵𝑟𝑖𝑘𝑒𝑡 x 100%

## 2.4.5. Nilai Kalor (NK)
Nilai  kalor  adalah  jumlah  energi  panas  maksimum  yang  dilepaskan  atau ditimbulkan  oleh  suatu  bahan  bakar  melalui  reaksi  pembakaran  sempurna  per satuan massa atau volume bahan bakar tersebut. Nilai kalor diperoleh dari briket dengan data laboratorium dengan menggunakan alat ukur kalorimeter atau bomb calorimeter ( Farida, 2017 ). Dalam analisa nilai kalor dengan oxygen automatic bomb calorimeter untuk briket bioarang yang masih mengandung air yaitu gross energy (GE) atau nilai kalor bruto menggunakan rumus:
NK (cal/g) = (𝑇2−𝑇1)𝑥 𝑐 𝑚 Keterangan : T 1 : suhu awal ( 0 C) T 2 : suhu akhir ( 0 C) c : kalor jenis air (J/kgK) m : massa air (kg)
2.5. Prosedur Penelitian
2.5.1. Persiapan Materi
Kotoran  kambing  diperoleh  dari  peternakan  kambing  Peranakan  Ettawa Sumlili  dan  mayang  lontar  dikumpulkan  dari  beberapa  tempat  sekitar  Kota Kupang.  Kedua  bahan  biomasa  ini  dikeringkan  secara  alami  (dijemur)  untuk memudahkan karbonisasi (perngarangan).
2.5.2. Pembuatan Arang (Karbonisasi)
Pengarangan  mayang  lontar  dilakukan  dengan  cara  pirolisis  (pembakaran tanpa  udara).  Material  yang  sudah  kering  dikecilkan  ukuran  partikelnya kemudian ditimbang dan dimasukkan ke dalam drum pirolisis secara bertahap; tahap  awal  dimasukkan  sedikit  setinggi  20  cm  dari  dasar  drum  lalu  dibakar, setelah  terbakar  di  tambahkan  sedikit  demi  sedikit  hingga  penuh,  lalu  drum ditutup  rapat  menyisakan  cerobong  sebagai  jalur  keluarnya  asap  pembakaran. Pembakaran dibiarkan berlangsung sampai tuntas ditandai dengan tidak adanya asap  yang  keluar  dari  cerobong.  Selanjutnya,  tutup  drum  dibuka,  arang dikeluarkan  dan  dimatikan  dengan  cara  dipercik  air  lalu  dijemur,  selanjutnya ditimbang  berat  arang  untuk  menghitung  rendemen  yang  diperoleh.  Kotoran kambing diarangkan dengan cara disangrai. Sebelum disangrai, kotoran kambing di  timbang  terlebih  dahulu  kemudian  ditempatkan  dalam  plat  logam  (seng)  di atas  tungku  kayu  bakar  lalu  disangrai  hingga  menjadi  arang.  Arang  dimatikan dengan  cara  dipercik  air  lalu  dijemur  dan  ditimbang  untuk  mendapatkan  berat arang.  Kedua  bahan  arang  selanjutnya  digiling  menggunakan  mesin menghasilkan serbuk bioarang berukuran 20 mesh.
2.5.3. Pembuatan Perekat
Bahan perekat yang digunakan adalah tapioka, jumlah tapioka sebanyak 6% dari  bahan  bioarang  1.000  gram.  Untuk  setiap  satuan  percobaan  digunakan tapioka  sebanyak  60  g  yang  dilarutkan  dalam  air  sebanyak  880  ml  lalu dipanaskan hingga kental membentuk gel/lem.
2.5.4. Pencetakan Briket
Bahan bioarang ditimbang sesuai perlakuan, setelah itu tambahkan perekat lalu dicampur merata membentuk adonan. Adonan dimasukkan pada ke 4 buah pencetak silinder berukuran tinggi 12  cm, diameter 4  cm lalu  di kempa secara manual  dengan  alat  bantu  hidrolik  berkekuatan  3  ton.  Satu  kali  pengempaan menghasilkan 4 unit briket dengan ukuran yang sama, yaitu tinggi 5 cm diameter 4 cm. Briket basah yang dihasilkan kemudian ditimbang untuk mendapatkan data berat basah, selanjutnya dijemur sampai kering  (kadar air lapangan ≤8%) lalu ditimbang  untuk  mendapatkan  berat  kering.  Data  berat  basah dan  berat  kering briket digunakan untuk menghitung rendemen (%) briket yang dihasilkan. Briket kering dikemas dalam kardus untuk menghindari terjadinya penyerapan uap air yang menyebabkan briket menjadi lembab.
2.5.5. Pengujian Karakteristik Kimia
Briket yang sudah kering diambil sampel sebanyak satu buah dari setiap unit percobaan  dan  dikemas  dalam  plastik  klip,  diberi  kode  sesuai  perlakuan  P 1 U 1 sampai  P 4 U 4 .  Selanjutnya,  sampel  dikirim  ke  Laboratorium  Nutrisi  dan  Pakan
Ternak Politeknik Pertanian Negeri Kupang untuk dianalisis proksimat, meliputi kadar air, kadar abu, nilai kalor, dan volatile matter .

## 2.6. Analisa Data
Data  yang  diperoleh  ditabulasi  untuk  menghitung  rata-rata  dan  standar deviasi,  selanjutnya  dilakukan  sidik  ragam  (ANOVA)  untuk  mengetahui pengaruh perlakuan terhadap variabel yang diteliti. Adanya pengaruh dilanjutkan dengan uji jarak berganda Duncan sesuai petunjuk Gaspersz (1994) .
3. Hasil dan Pembahasan
3.1. Pengaruh Perlakuan Terhadap Rendemen Briket Bioarang
Berdasarkan  Tabel  2,  rataan  rendemen  briket  bioarang  campuran  arang kotoran  kambing  dan  mayang  lontar  didapatkan  sebesar  52,75%.  Hasil  sidik ragam  menunjukkan  perlakuan  berpengaruh  tidak  nyata  (P>0,05)  terhadap rendemen  briket.  Hal  ini  berarti  bahwa  campuran  arang  kotoran  kambing  dan mayang  lontar  dengan  level  berbeda  menghasilkan  rendemen  briket  yang cenderung sama.
Rendemen briket bioarang dalam penelitian ini lebih rendah dibanding hasil yang didapatkan Mulyadi et al . (2013) yang menggunakan campuran kulit buah nipah  dan  perekat  tapioka  dengan  level  berbeda  yakni  78,04%.  Perbedaan  ini diduga  selain  disebabkan  kadar  air  briket  yang  didapatkan  lebih  tinggi  yakni 5,53%,  juga  level  tapioka  yang  digunakan  lebih  tinggi  yakni  20-40%.  Sejauh penelusuran,  belum  ditemukan  adanya  informasi  tentang  rendemen  briket bioarang  yang  distandarkan  menurut  Standar  Nasional  Indonesia,  selain rendemen arang.

## 3.2. Pengaruh Perlakuan Terhadap Densitas Briket Bioarang
Tabel 2 memperlihatkan briket bioarang campuran arang kotoran kambing dan  mayang  lontar  memiliki  densitas  dengan  rataan  sebesar  0,50  g/cm 3 .  Hasil sidik  ragam  menunjukkan  bahwa  perlakuan  berpengaruh  tidak  nyata  (P>0,05) terhadap  densitas  briket.  Hal  ini  berarti  campuran  arang  kotoran  kambing  dan mayang  lontar  dengan  proporsi  berbeda  menghasilkan  briket  bioarang  dengan densitas  yang  cenderung  sama.  Kecenderungan  yang  sama  disebabkan  oleh tekanan  yang  diberikan  pada  saat  pengempaan  adalah  sama.  Hasil  penelitian Pambudi et  al .  (2018) memperlihatkan  ada  korelasi  positif  antara  tekanan pengempaan  dan  densitas  dimana  semakin  besar  tekanan  semakin  besar  pula densitas yang dihasilkan. Tekanan yang diberikan pada saat pembriketan dapat menyebabkan  lebih  merekatnya  partikel  biomassa  sehingga  kontak  antara partikel lebih rapat dan mengurangi rongga pada briket.
Densitas briket bioarang dalam penelitian ini lebih rendah dibanding hasil yang didapatkan Kahariayadi et al . (2015) menggunakan arang kelapa sawit dan arang kayu laban yakni 0,700 g/cm 3 . Perbedaan ini diduga karena bahan biomasa yang  digunakan  berbeda.  Densitas  briket  bioarang  menurut  Standar  Nasional Indonesia (SNI 01-6235-2000) sebesar 0,44g/cm 3 , dengan demikian hasil yang didapatkan dalam penelitian ini sudah memenuhi standar tersebut.
Data  hasil  penelitian  pengaruh  karakteristik  fisiko-kimia  briket  bioarang campuran arang kotoran kambing dan mayang lontar dapat dilihat pada Tabel 2.
Tabel  2.  Karakteristik  fisiko-kimia  briket  bioarang  campuran  arang  kotoran kambing dan mayang lontar
Variabel Perlakuan Rataan  P Value  SD P 1 P 2 P 3 P 4 Rendemen (%) 52,18 53,18 52,76 52,89 52,75 0,96 0,42 Densitas (g/cm 3 )  0,47 0,50 0,51 0,51 0,50 1,00 0,02 Kadar Air (%) 3,41 a 4,54 a 4,29 b 5,31 c 4,39 0,01 0,78 Kadar Abu (%)  17,49 a 22,52 b 27,11 c 35,50 d 25,66 0,01 7,65 Nilai Kalor (%)  3859,70 4097,81  4019,26  3732,66  3927,35 0,24  163,28
Keterangan:  Superskrip  yang  berbeda  pada  baris  yang  sama  menunjukkan perbedaan  (P<0,01),  P 1 =  kotoran  kambing  25%  +  mayang  lontar  75%;  P 2 = kotoran  kambing  50%  +  mayang,  lontar  50%;  P 3 =  kotoran  kambing  75%  + mayang lontar 25%; dan P 4 = kotoran kambing  100%.
3.3. Pengaruh Perlakuan Terhadap Kadar Air Briket Bioarang
Tabel 2 memperlihatkan briket bioarang campuran arang kotoran kambing dan  mayang  lontar  yang  dihasilkan  memiliki  kadar  air  dengan  rataan  4,39%. Hasil sidik ragam menunjukkan perlakuan berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap kadar air briket.  Hal ini berarti  campuran kotoran kambing dan mayang lontar dengan proporsi berbeda menghasilkan briket bioarang dengan kadar air berbeda pula. Hasil uji Duncan menunjukkan bahwa antara pasangan perlakuan P 2 -P 1 ; P 4 - P 1 ;  P 2 -P 3 ;  P 4 -P 3 ;  P 4 -P 2 berbeda  (P<0,05)  sedangkan  pasangan  perlakuan  P 3 -P 1 tidak  berbeda  (P>0,05).  Semakin  meningkat  penggunaan  level  arang  kotoran kambing yang menyebabkan kadar air semakin tinggi.
Meningkatnya kadar air briket dalam penelitian ini ada hubungannya dengan ukuran  partikel  bahan  penyusun  briket  bioarang.  Semakin  kecil  partikel bioarang, semakin tinggi tingkat kerapatan briket, sehingga selama pengeringan lebih sedikit air yang terbebas akibatnya kadar air lebih tinggi. Selain itu, tekstur kotoran  kambing  yang  rapuh  akan  menghasilkan  partikel  bioarang  yang  lebih kecil  pada  saat  penggilingan.  Lebih  tingginya  kadar  air  pada  P 4 ,  diakibatkan komponen bioarang penyusunnya adalah arang kotoran kambing yang memiliki partikel lebih kecil.  Ukuran partikel yang besar memiliki celah yang besar antar partikel  sehingga  kerapatan  lebih  rendah.  Kondisi  ini  mengakibatkan  saat pengeringan briket air lebih mudah menguap dari celah pori sehingga pada saat
pengujian  kadar  air  tersisa  sedikit  dibandingkan  briket  dengan  celah  antar partikelnya lebih kecil dan densitas yang lebih tinggi.
Kadar air briket bioarang dalam penelitian ini sedikit lebih rendah dibanding hasil  yang  didapatkan Sulmiyati  (2017) yang  menggunakan  campuran  arang cangkang kemiri dan kotoran kambing sebesar 5,58%. Hal ini disebabkan bahan biomassa  dan  persentase  perekat  yang  digunakan  berbeda.  Standar  Nasional Indonesia  (SNI  01-6235-2000)  untuk  kadar  air  briket  bioarang  sebesar  <8%. Secara keseluruhan, kadar air briket bioarang yang didapatkan dalam penelitian ini sudah memenuhi standar dimaksud.

## 3.4. Pengaruh Perlakuan Terhadap Kadar Abu Briket Bioarang
Tabel 2 memperlihatkan briket bioarang campuran arang kotoran kambing dan mayang lontar yang dihasilkan memiliki rataan kadar abu sebesar 25,66%. Hasil  sidik  ragam  menunjukkan  perlakuan  berpengaruh  sangat  nyata  (P>0,01) terhadap kadar abu briket. Hal ini berarti campuran kotoran kambing dan mayang lontar dengan proporsi berbeda menghasilkan briket bioarang dengan kadar abu berbeda pula. Hasil uji Duncan menunjukkan bahwa antara pasangan perlakuan P 2 -P 1 ; P 3 -P 1 ; P 4 -P 1 ; P 3 -P 2 ; P 4 -P 2; P 4 -P 3 berbeda (P<0,05).
Meningkatnya proporsi arang kotoran kambing menghasilkan briket dengan kadar abu semakin meningkat. Kadar abu tertinggi terdapat pada P 4 (35,50%) dan terendah pada P 1 (17,49%). Naiknya kadar abu briket bioarang dalam penelitian ini  ada  hubungnnya  dengan  kadar  abu  bahan  biomasa  penyusun  briket.  Hasil Proksimat Laboratorium Nutrisi dan Pakan Ternak Politeknik Pertanian Negeri Kupang  (2022)  menunjukkan  kadar  abu  kotoran  kambing  sebesar  12,54%  dan mayang lontar 4,67%. Faktor lain yang menyebabkan tingginya kadar abu diduga karena  proses  pengarangan  yang  kurang  sempurna  sehingga  masih  terdapat kandungan  mineral  di  dalam  bahan  baku. Purnama et  al .  (2012) menyatakan bahwa  meningkatnya  kadar  abu  dikarenakan  oleh  adanya  bahan  lain  berupa mineral  yang  tidak  habis  terbakar  atau  teroksidasi  oleh  oksigen. Nahas et  al . (2019) menyatakan  kandungan  silika  yang  terkandung  dalam  kotoran  ternak tinggi  dan  pengaruh  kandungan  silika  terhadap  nilai  kalor  briket  kurang  baik. Kadar abu yang tinggi dapat menyebabkan rendahnya nilai kalor briket.
Kadar abu briket bioarang dalam penelitian ini lebih tinggi dibanding hasil yang didapatkan Sumangat dan Broto (2009) menggunakan bungkil biji jarak dan campuran perekat tapioka yakni 5,042% dan tepung gaplek 5,012%. Perbedaan ini  disebabkan  bahan  biomassa  dan  perekat  yang  digunakan.  Kadar  abu  briket bioarang menurut Standar Nasional Indonesia (SNI 01-6235-2000) <8%. Hasil yang didapatkan dalam penelitian ini belum memenuhi SNI.

## 3.5. Pengaruh Perlakuan Terhadap Nilai Kalor Briket Bioarang
Tabel 2 memperlihatkan briket bioarang campuran arang kotoran kambing dan mayang dihasilkan memiliki rataan nilai kalor sebesar 3.927,354 kal/g. Hasil sidik  ragam  menunjukkan  bahwa  perlakuan  berpengaruh  tidak  nyata  (P>0,05) terhadap nilai kalor briket. Hal ini berarti campuran arang kotoran kambing dan mayang  lontar  dengan  level  berbeda  menghasilkan  nilai  kalor  briket  yang cenderung  sama.  Nilai    kalor  dipengaruhi  oleh  kadar  karbon  bahan  biomasa penyusun    briket  bioarang.  Hasil  Proksimat  Laboratorium  Nutrisi  dan  Pakan Ternak Politeknik Pertanian Negeri Kupang (2022) menunjukkan kadar karbon terikat  kotoran  kambing  lebih  rendah  (20,76%)  dari  mayang  lontar  (28,11%). Meskipun  secara  statistik  nilai  kalor  tidak  dipengaruhi  secara  nyata  oleh perlakuan  campuran  kotoran  kambing  dan  mayang  lontar,  namun  terindikasi adanya  penurunan  nilai  kalor  dengan  semakin  bertambahnya  proporsi  arang kotoran kambing. Siahaan et al . (2013) menyatakan bahwa kadar karbon semakin tinggi maka nilai kalor juga akan semakin meningkat.
Faktor  lain  yang  mempengaruhi  nilai  kalor  adalah  kadar  abu,  dimana semakin tinggi kadar abu menyebabkan nilai kalor semakin berkurang.  Dalam penelitian  ini,  terindikasi  bahwa  berkurangnya  nilai  kalor  seiring  dengan bertambahnya proporsi arang kotoran kambing diikuti dengan naiknya kadar abu.
Nilai kalor briket bioarang dalam penelitian ini lebih rendah dibandingkan hasil  yang  didapatkan Wibowo  (2019) menggunakan  campuran  tempurung kelapa dan perekat bentonit  yakni  sebesar 5.177,49 kal/g; penelitian Sumangat dan Broto (2009) pada briket bungkil biji jarak dengan campuran perekat tapioka dan  tepung  gaplek  mendapatkan  nilai  kalor  sebesar  4.329,4  kal/g  dan  4.348,8 kal/g, namun lebih tinggi dari penelitian Dharma (2013) menggunakan limbah jamur tiram yang menghasilkan nilai kalor 3.306 kal/g. Secara keseluruhan, nilai kalor  yang  didapatkan  dalam  penelitian  ini  masih  lebih  rendah  dan  belum memenuhi SNI (SNI 01-6235-2000).

## 4. Simpulan
Berdasarkan  hasil  penelitian  disimpulkan  bahwa  semakin  tinggi  proporsi arang  kotoran  kambing  dapat  mempengaruhi  karakteristik  fisiko-kimia  briket bioarang  terutama  menaikkan  kadar  abu  dan  mengurangi  nilai  kalor. Karakteristik  fisiko-kimia  briket  bioarang  terbaik  didapatkan  pada  P 2 ,  yaitu campuran arang kotoran kambing 50% dan mayang lontar 50%.

## Pustaka
Aljarwi, M. Arafatir, D. Pangga, dan S. Ahzan. 2020. Uji Laju Pembakaran dan Nilai Kalor Briket Wafer Sekam Padi Dengan Variasi Tekanan. 6 (2). Arni, H. M. D., Labania, dan A. Nismayanti. 2014. Studi Uji Karakteristik Fisis Briket  Bioarang  Sebagai  Sumber  Energi  Alternatif.  Of  Natural  Science. 3(1): 89–98.
Dharma,  U.  S.  2013.  Pemanfaatan  Biomassa  Limbah  Jamur  Tiram  Sebagai Bahan Bakar Alternatif Untuk Proses Sterilisasi Jamur Tiram.  Turbo 2(2):
17–22.
Farida,  W.  2017.  Karakteristik  Biobriket  Serbuk  Gergaji  Kayu  Jati (Tectona Grandits  L.F) dengan  Pemanfaatan  Daun  Waru (Hibiscus  Tiliaceus  L.) Sebagai Perekat Alami . Skripsi. Politeknik Negeri Jember. Gaspersz, V. 1994. Metode Perancangan Percobaan untuk Ilmu-Ilmu Pertanian, Ilmu- Ilmu Teknik , Biologi. Edisi Kedua. Armico. Bandung. 472 Hal. Hartanto,  F. P., dan F. Alim. 2011. Optimasi  Kondisi Operasi Pirolisis Sekam Padi  Untuk  Menghasilkan  Bahan  Bakar  Briket  Bioarang  Sebagai  Bahan Bakar  Alternatif.  Jurusan  Teknik  Kimia,  Fakultas  Teknik,  Universitas Diponegoro.
Kahariayadi, A., D. Setyawati, F. Diba, dan E. Roslinda. 2015. Kualitas Arang Briket  Berdasarkan  Persentase  Arang  Batang  Kelapa  Sawit  (Elaeis Guineensis  Jacq)  dan  Arang  Kayu  Laban  (Vitex  Pubescens  Vahl).  Jurnal Hutan Lestari. 3(4): 561-568.
Marlistiyati,  Mahayasa,  Pelokila,  dan  R.  Marthen.  2016.  Pemanfaatan  dan Ekonomi  Lontar  Bagi  Masyarakat  di  Kota  Kupang.  Bumi  Lestari:  Jurnal Lingkungan Hidup. 16(2): 139-154.
Mulyadi,  A.  F.,  I.  A.  Dewi,  dan  P.  Deoranto.  2013.  Pemanfaatan  Kulit  Buah Nipah Untuk Pembuatan Briket Bioarang Sebagai Sumber Energi Alternatif. Jurnal Teknologi Pertanian 14 (1): 65–72.
Nahas, D. F., O. R. Nahak, dan G. F. Bira. 2019. Uji Kualitas Briket Bioarang Berbahan Dasar Arang Kotoran  Kambing, Arang Kotoran Sapi  dan Arang Kotoran Ayam. JAS. 4(3): 33–36.
Noach, Y. R., dan H. T. Handayani. 2018. Model Peningkatan Produksi Susu dan Kinerja  Produksi  Anak  Kambing  Perah  Peranakan  Etawah  (PE)  Melalui Suplementasi  Pakan  Lokal  dan  Zn  Biokompleks. Laporan  Penelitian DRPM . Universitas Nusa Cendana. Kupang.
Pambudi, F.  K., W. Nuriana, dan  Hantarum. 2018. Pengaruh tekanan terhadap kerapatan,  kadar  air  dan  laju  pembakaran  pada  biobriket  limbah  kayu sengon.  Seminar  Nasional  Sains  dan  Teknologi  Terapan  VI  2018.  Institut Teknologi Adhi Tama Surabaya.
Purnama,  R.  R.,  A.  Chumaidi,  dan  A.  Saleh.  Pemanfaatan  limbah  cair  CPO sebagai  perekat  pada  pembuatan  briket  dari  arang  tandan  kosong  kelapa sawit. Jurnal Tekni Kimia. 3(18): 43-53.
Siahaan,  Satriyani,  M.  Hutapea,  dan  R.  Hasibuan.  2013.  Penentuan  Kondisi Optimum Suhu dan Waktu  Karbonisasi. Jurnal Tehnik  Kimia  USU. 2 (1): 26–30.
Sulmiyati,  S.,  dan  N.  S.  Said.  2017.  Pengolahan  Briket  Bio-Arang  Berbahan Dasar  Kotoran  Kambing  dan  Cangkang  Kemiri  di  Desa  Galung  Lombok Kecamatan  Tinambung,  Polewali  Mandar.  Jurnal  Pengabdian  Kepada Masyarakat  (Indonesian  Journal  of  Community  Engagement).  3  (1):  108- 117.
Sumangat, D.,  dan W. Broto. 2009.  Kajian  Teknis dan Ekonomis Pengolahan Briket  Bungkil  Biji  Jarak  Pagar  Sebagai  Bahan  Bakar  Tungku.  Buletin Teknologi Pascapanen Pertanian. Vol. 5, Hal. 18-26.
Suroto, S. S. 2019. Pengaruh Komposisi dan Ukuran Serbuk Briket yang Terbuat Dari Batubara dan Jerami Padi Terhadap Karakteristik Pembakaran. Jurnal Sainstech Politeknik Indonusa Surakarta. 1(2): 1–18.
Wibowo,  K.  E.  2019.  Studi  Karakteristik  Briket  Tempurung  Kelapa  Dengan Berbagai Jenis Perekat Briket. Buletin Loupe. 15(01): 7.