Alimuddin et al., Pemanfaatan berbagai Jenis Mikroorganisme Lokal (MOL) sebagai Bioaktivator pada Pengomposan Sampah Rumah Tangga

## PEMANFAATAN BERBAGAI JENIS MIKROORGANISME LOKAL (MOL) SEBAGAI BIOAKTIVATOR PADA PENGOMPOSAN SAMPAH RUMAH TANGGA
Utilization of Various Types of Local Microorganisms (MOL) as Bioactivators in

## Composting Household Waste

## Suraedah Alimuddin, St. Sabahannur, Netty Syam
Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Muslim Indonesia E-mail : suraedah.alimuddin@umi.ac.id siti_sabahan@yahoo.com nettysyam@gmail.com

## ABSTRACT
Nationally, the highest  source of  waste is generated from households, namely 40.38%,  while household waste  is  dominated  by  organic  waste.  Total  waste  production  in  Makassar  City  will  reach  373,653.9 tons/year  in  2021  or  the  equivalent  of  0.72  kg/person/day.    Efforts  to  overcome  the  high  production  of waste require processing waste into useful products such as compost. The addition of bioactivators such as local microorganisms can speed up the composting process. The research aimed to test various types of  MOL  on  the  quality  of  compost  from  household  waste.  This  research  was  carried  out  using  a Completely  Randomized  Design  (CRD)  with  the  treatment  of  several  types  of  MOL,  namely:  tempeh MOL, rice MOL, fruit MOL, bamboo shoot MOL, and EM-4 as a comparison. The parameters observed were  1)  type  and  density  of  microbes  in  MOL,  2)  physical  properties  of  compost:  temperature,  color, aroma, and texture, and 3) chemical properties of compost: levels of N, P, K, C-org, C/N, pH. The results showed  that  there  were  variations  in  the  types  of  microbes  in  the  MOL  made  and  rice  MOL  had  the highest  microbial  density,  namely  8.36  x  107.  Tempe  MOL  produced  the  highest  compost  N  content (0.70%)  while  rice  MOL  produced  P  content  (1.70%  )  and  K  (1.84%)  is  the  highest.  Rice  MOL  also produces  the  highest  N+P+K  levels  (3.71%)  compared  to  other  types  of  MOL.  All  types  of  MOL  that were  tried  produced  physical  quality  (color,  aroma,  and  texture)  and  chemical  quality  of  compost  that met the requirements of SNI compost 19-7030-2004 except for the C-organic content of the compost. Keywords : household waste; bioactivator; MOL; compost

## PENDAHULUAN
Sampah rumah tangga (RT) merupakan bahan  sisa  yang  dihasilkan  dari  kegiatan rumah tangga seperti sampah dapur dan daun- daun  kering,  namun  tidak  termasuk  tinja  dan sampah spesifik (sampah beracun) (Kementrian  Negara  Lingkungan  Hidup,
2008).   Meningkatnya  jumlah  penduduk  akan berdampak terhadap penduduk volume sampah  yang  dihasilkan  dan  hal  ini  dapat menjadi  salah  satu  permasalahan  terutama  di kota-kota besar seperti kota Makassar.
Kota Makassar dengan jumlah penduduk  1,4  juta  jiwa  (BPS,  2022) menghasilkan timbulan sampah sebesar 373.653,9  ton/thn  atau  1.023,71  ton/hari dengan  demikian  volume  sampah  yang dihasilkan  setiap  orang  adalah  0,72  kg/hari. Secara nasional sumber sampah yang tertinggi dihasilkan  dari  RT  yaitu  40,38%  sementara sumber  lainnya  seperti  pasar,  perniagaan, perkantoran,  fasilitas  publik,  dan  lain-lain
masing-masing hanya sebesar 17,38%, 18,07%,  8,12%,  6,42%,  dan  9,18%.  Produksi sampah di Sulawesi selatan dari rumah tangga sebesar  55,08%.    Sampah  RT  tersebut didominasi  oleh  sampah  organik  berupa  sisa makanan  yaitu  sebesar  44,78%,  sampah anorganik berupa plastik 13,18%, logam 4,2% (SIPSN, 2022).
Apabila sampah tersebut tidak dikelola dengan baik, maka dapat menimbulkan  pencemaran  lingkungan  (tanah, air,  dan  udara),  memberikan  dampak  pada kesehatan  dan  kehidupan  sosial  ekonomi masyarakat.    Sampah  masih  merupakan persoalan pelik yang dihadapi di setiap kota di Indonesia dan sebagaian besar masih menerapkan  paradigma  lama    yaitu  kumpul- angkut-buang  sehingga  volume  sampah  akan semakin  menumpuk  di  tempat  pembuangan sementara  (TPS)  dan  di  tempat  pembuangan akhir  (TPA).    Pengelolaan  sampah  dengan paradigma baru yaitu–kumpul-pilah-olah-
angkut-buang  sudah  saatnya  diterapkan  guna mengurangi  volume  sampah  di  TPA  dan menjadikan  sampah  sebagai  sumber  daya yang  dapat  diolah  menjadi  barang  yang bernilai ekonomi seperti kompos. Sampah RT berpotensi  untuk  dijadikan  kompos  karena mengandung berbagai senyawa seperti karbohidrat, protein, lemak, sellulosa, hemisellulosa,  lignin,  dan  mineral  yang selanjutnya  dapat  diurai  menjadi  unsur-unsur yang dibutuhkan oleh tanaman.
Kompos  adalah  hasil  penguraian bahan  organik  oleh  mikroorganisme  menjadi bahan  yang  lebih  sederhana  yang  sifatnya relative  stabil  (seperti  humus)  (Wahyono, 2016).    Kompos  mengandung  berbagai  jenis unsur hara yang dibutuhkan untuk pertumbuhan  tanaman.    Pupuk  kompos  dapat meningkatkan  kesuburan  tanah  secara  fisik, kimia dan biologi sehingga dapat menghasilkan  tanaman  yang  lebih  sehat  dan subur.
Secara  alami  bahan-bahan  organik akan  mengalami  penguraian  di  alam  dengan bantuan mikroba maupun biota tanah lainnya. Namun proses komposting yang terjadi secara alami  berlangsung  lama,  namun  dapat dipercepat dengan menambahkan
mikroorganisme  ke dalam aktivator  (Ruslinda dkk.  2021).    Aktivator  merupakan  campuran mikroorganisme  pengurai  dan  bahan  organik (Sutrisno dkk. 2020). Mikroorganisme tersebut dapat dibudidayakan dengan menggunakan berbagai sumber bahan organik lokal    dan  disebut  sebagai  mikroorganisme lokal  (MOL).    MOL  adalah  cairan  hasil fermentasi dari bahan organik lokal (Manullang, 2018). MOL mengandung mikroorganisme  seperti Bacillus  subtillus , Bacillus  cereus,  Lactobacillus  acidophilus,
Spirillum, Streptoverticillium , dan Leuconostoc mesenterousdes (Hudha  dkk., 2022), Rhizobium  sp,  Azosprillium  sp,
Azobacter  sp,  Pseudomonas  sp,  dan  Bacillus sp. (Wikurendra dkk., 2022), juga mengandung  bakteri  pelarut  fosfat,  zat perangsang tumbuh tanaman, agen pengendali hama  penyakit  serta  beberapa  unsur  hara makro dan mikro (Manullang, 2018;
Mulyono, 2017).  Oleh karena itu, MOL dapat digunakan sebagai bioaktivator dalam komposting.    Hasil  penelitian  Dahlianah
(2015) menunjukkan bahwa proses pengomposan  secara  alami  dapat  dipercepat dengan  menggunakan  dekomposer  seperti EM-4 dan MOL.
Penggunaan  MOL  sebagai  bioaktivator dalam  pengomposan  merupakan  alternatif yang  dapat  dilakukan  dalam  pembuatan kompos  skala  rumah  tangga  karena  selain bahan  bakunya  mudah  diperoleh,  juga  proses pembuatannya sederhana dan murah.
Beberapa  bahan  yang  dapat  dimanfaatkan dalam  proses  pembuatan  MOL  diantaranya sisa tempe, nasi yang berjamur, buah-buahan, sayuran,  rebung,  air  cucian  beras,  dan  bahan organik  lainnya.    Bahan-bahan  tersebut banyak  tersedia  disekitar  kita  bahkan  kadang menjadi limbah dari rumah tangga.
Bahan  utama  dalam  pembuatan  MOL adalah
karbohidrat, gula, dan mikroorganisme.    Tempe  dapat  dijadikan sebagai  bahan  pembuatan  MOL  karena mengandung jamur ( Rhizopus sp.)  yang dapat mendekomposisi  bahan  organik  (Maryana dkk.,  2016).    Selain  itu,  tempe  mengandung protein  nabati  yang  tinggi,  asam  lemak, vitamin  B12,  dan  antibiotik  alami  (Handajani dkk.,  2011).  Sedangkan  rebung  bambu memiliki  kandungan  protein,  lemak,  vitamin A,  karbohidrat,  serta  mineral  lain  seperti fosfor,  kalsium,  besi,  dan  kalium  (Ontaha  et al.,  2021 dalam Enjelia  dan  Binawati,  2023).
Rebung bambu mengandung bakteri Lactobacillus, Streptococcus, Azotobacter dan
Azospirilium Fatoni (2016). serta zat pengatur tumbuh gibberellin (Rahmawati, 2021)
.  Nasi  basi  dapat  digunakan  sebagai bahan  pembuatan  MOL  karena  mengandung karbohidrat dan mikroorganisme Sachharomyces  cerevicia dan Aspergillus sp yang  berperan  dalam  proses  pengomposan (Arifan dkk., 2020). Limbah buah-buahan dan sayuran  dapat  dijadikan  sebagai  sumber mikroba  dalam  pembuatan  MOL  (Wiswasta, 2016).    Namun  demikian  informasi  tentang pengaruh jenis bahan organik tersebut sebagai bahan dasar pembuatan MOL untuk mengaktivasi  proses  dekomposisi  bahan organik  dalam  pembuatan  kompos  sampah rumah  tangga  belum  banyak  diketahui. Tingkat  efektifitas  dari  jenis  MOL  yang  akan dicobakan dalam menghasilkan mutu kompos sampah  rumah  tangga  yang  baik  juga  belum
banyak  diteliti.    Oleh  karena  itu,  perlu dilakukan  penelitian  untuk  menguji  berbagai jenis  MOL  terhadap  mutu  kompos  dari sampah rumah tangga.

## METODE PENELITIAN
Penelitian ini dilaksanakan di
Laboratorium  Hama  dan  Penyakit  Tanaman,
Fakultas Pertanian, Universitas Muslim Indonesia, Makassar. Uji identifikasi mokroorganisme  pada  MOL  dilakukan  di Laboratorium  Hama  dan  Penyakit  Tanaman,
Fakultas  Pertanian,  Universitas  Hasanuddin dan analisis kadar hara kompos di Laboratorium  Kimia  dan  Kesuburan  Tanah, Universitas Hasanuddin.
Bahan  yang  digunakan  pada  penelitian ini  adalah  sampah  RT  organik,  sisa  tempe, nasi  basi,  sisa  buah-buahan,  sisa  rebung,  gula merah,  molases,  air  cucian  beras,  air  kelapa, pupuk kandang, dedak dan EM-4.  Sedangkan alat yang digunakan adalah komposter, ember plastik,  pisau,  botol  plastik  isi    satu  liter, selang,  label,  timbangan,  gelas  ukur  dan thermometer.
Penelitian  ini  dilaksanakan  dengan menggunakan  Rancangan  Acak  Lengkap (RAL)  dengan  perlakuan  jenis  MOL  sebagai bioaktivator  yang  terdiri  atas  5  perlakuan, yaitu:  EM4  (M1),  MOL  Tempe  (M2),  MOL Nasi  basi  (M3),  MOL  kulit  buah-Buahan (M4),  dan  MOL  Rebung  (M5).    Setiap perlakuan diulang tiga kali. Untuk mengetahui pengaruh perlakuan terhadap semua parameter, dilakukan Uji F. dan Apabila uji F menunjukkan  adanya  pengaruh  yang  nyata, maka dilanjutkan dengan uji   BNT pada taraf 5% (Gomez & Gomez, 1995).
Pelaksanaan Penelitian
1. Pembuatan MOL
a. Pembuatan  MOL  tempe  dilakukan  dengan menyiapkan  tempe  100  gram  yang  telah dipotong-potong kecil
b. Pembuatan  MOL  tempe  dilakukan  dengan menyiapkan  tempe  100  gram  yang  telah dipotong-potong kecil, kemudian ditambahkan 50 g  gula merah, 0,5 liter air cucian  beras  dan  0,5  liter  air  kelapa.
Semua  bahan  dimasukkan  ke  dalam  botol yang berukuran 1,5 liter, kemudian diaduk hingga  merata  dan  ditutup  rapat.  Bagian tutup botol diberi lubang untuk
memasukkan selang kecil yang dihubungkan dengan botol lain yang berisi air  untuk  menjaga  tekanan  dan  mencegah udara  masuk.  Bahan  MOL  tersebut disimpan  selama  14  hari  hingga  tercium aroma alkohol sebagai pertanda MOL telah jadi.
c. MOL  yang  telah  jadi  disisihkan  sebagian dan  dikirim  ke  Lab  untuk  diidentifikasi jenis dan kepadatan mikroba yang terkandung di dalamnya.
2. Persiapan sampah RT
Sampah  RT  yang  digunakan  yaitu sampah  organik  dari  dapur  seperti  sisa sayuran, sisa buah-buahan, kulit bawang, kulit pisang  dan  cangkang  telur.  Sampah  organik yang  telah  dikumpulkan  dipilih  yang  belum membusuk  untuk  digunakan  sebagai  bahan kompos.    Selanjutnya  limbah  tersebut dipotong-potong  kecil  dengan  ukuran  2-3  cm untuk  mempercepat proses dekomposisi. 3. Proses Pembuatan Kompos
Pembuatan  kompos  dilakukan  dengan mencampurkan secara merata sampah organik RT  :  pupuk  kandang  :  dedak  dengan perbandingan  4:1:1.    Bahan  kompos  tersebut disemprot  dengan  300  ml  larutan  MOL  yang telah  dibuat,  selanjutnya  dimasukkan  ke dalam komposter dan ditutup rapat. Komposter  ditata  sesuai  dengan  layout. Pengukuran  suhu  kompos    dilakukan  pada hari  ke  2  dan  dilakukan  setiap  2  hari  sampai kompos dinyatakan telah matang.
4. Parameter Pengamatan
a. Sifat Biologi MOL, yaitu identifikasi jenis mikroba  pada  setiap  jenis  MOL  dan tingkat kepadatannya.
b. Sifat  Fisik  Kompos  berupa  (1)  Suhu. Pengukuran  suhu  dimulai  pada  hari  kedua pengomposan  dan  selanjutnya  dilakukan setiap  dua  hari  sekali  selama  proses pengomposan.  (2)  Warna,  aroma,  dan tekstur.    Pengamatan  warna,  aroma,  dan tekstur  kompos  dilakukan  dengan  uji organoleptik.
c. Sifat  Kimia  Kompos:  Kadar  N  total, P2O5,  K2O,  C-Organik,  rasio  C/N,  dan pH.
Alimuddin et al., Pemanfaatan berbagai Jenis Mikroorganisme Lokal (MOL) sebagai Bioaktivator pada Pengomposan Sampah Rumah Tangga

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Jenis  MOL  yang  dibuat  yaitu  MOL tempe,  MOL  nasi,  MOL  kulit  buah-buahan, dan  MOL  rebung  seperti  yang  ditunjukkan pada  Gambar  1.    Hasil  identifikasi  dan kepadatan  mikroba  yang  terkandung  pada setiap  jenis  MOL  yang  digunakan  ditunjukan
pada  Tabel  1.    Berdasarkan  hasil  identifikasi mikroba  yang  terkandung  dalam  MOL  pada umumnya  adalah  jenis  jamur  dan  bakteri. Kepadatan  mikroba  dalam  MOL  tampaknya bervariasi  dan  kepadatan  yang  tertinggi  yaitu pada  MOL  Nasi  sebesar  8,36  x  10 7 cfu/ml.
Gambar 1. Jenis MOL yang Digunaka: EM-4 (M1),  MOL tempe (M2),  MOL Nasi (M3), MOL Buah- buahan  (M4), dan MOL rebung (M5)
Tabel 1.Hasil Identifikasi jenis dan kepadatan Mikroba  pada berbagai Jenis MOL sebagai Bioaktivator
Jenis Bioaktivator Jenis mikroba yang dikandung Kepadatan mikroba (cfu/ml) EM-4 Lactobacillus, * Saccharomyces. 1,09 x 10 7 * 4,30 x 10 7 MOL Tempe Bacillus sp , Rhizopus 1,23 x 10 6 MOL Nasi Bacillus sp, Pseudomonas sp. 8,36 x 10 7 MOL Kulit buah-buahan Azotobacter , Lactobacillus, Bacillus sp 1,51 x 10 7 MOL Rebung Azotobacter, Lactobacillus 2,18 x 10 6
* Label Kemasan EM-4
Sifat Fisik Kompos a. Suhu
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa selama proses pengomposan terjadi peningkatan suhu yang dimulai pada hari ke 4 dan  terus  meningkat  sampai  mencapai  panas tertinggi  yaitu  38 o C  pada  hari  ke  18. Selanjutnya suhu mulai menurun hingga 30 o C dan  stabil  pada  hari  ke  36  (Gambar  2).    20 Lalremruati  dan  Devi  (2021);  Handrah  dkk., (2023)  mendukung  hal  ini  bahwa  fase penguraian  terdiri  dari  tahap  mesofilik, termofilik,  dan  pendinginan.  Tahap  mesofilik merupakan  awal  dari  proses  pengomposan dengan perombakan senyawa-senyawa sederhana  yang  mudah  terombak  dengan cepat  oleh  mikroba  mesofilik  sehingga  suhu kompos  akan  meningkat  hingga  memasuki
fase  termofilik  dengan  suhu  berkisar  antara 45°C  -  65°C.  Pada  fase  ermofilik  terjadi penguraian bahan organik yang sulit dirombak seperti  selulosa  dan  lignin  secara  aktif, sehingga  memasuki  fase  termofilik  dengan suhu  berkisar  antara  45°C  sampai  dengan 65°C. Selanjutnya masuk pada fase pendinginan  (pematangan)  kompos  yang terjadi  seiring  dengan  menurunnya  suhu. Suhu  termofilik  pada  penelitian  ini  tidak tercapai,  diduga  karena  bahan  kompos  yang digunakan  mudah  terdekomposisi  dan  jumlah bahan  kompos  yang  digunakan  masih  dalam skala  laboratorium.    Lalremruati  dan  Devi (2021)  menyatakan  bahwa  perubahan  suhu selama  proses  pengomposan  bergantung  pada jenis substrat.
EM-4
MOL Nasi MOL rebung MOL buah-buahan MOL tempe

## Alimuddin et al., Pemanfaatan berbagai Jenis Mikroorganisme Lokal (MOL) sebagai Bioaktivator pada Pengomposan Sampah Rumah Tangga
Gambar 2. Perubahan Suhu Tumpukan Bahan Selama Pengomposan pada  Berbagai Jenis MOL Sebagai Bioaktivator
Gambar  2  mempelihatakan  bahwa peningkatan  suhu  kompos  terjadi  pada  semua jenis  MOL  yang  digunakan.    Suhu  tertinggi (38 o C)  terjadi  pada  perlakuan  bioaktivator aditif  MOL  tempe  sedangkan  suhu  terendah (36 o C)  di  hari  yang  sama  terjadi  pada  MOL nasi.  Penambahan bioaktivator akan membuat mikroorganisme  yang  ada  di  dalam  kompos menjadi  lebih  aktif  yang  ditunjukkan  dengan peningkatan  suhu.    Perbedaan  suhu  yang dicapai  pada  setiap  jenis  MOL  diduga disebabkan  oleh  variasi  jenis  dan  kepadatan mikroba dalam MOL yang digunakan. b.  Warna, Aroma, dan tekstur
Pengamatan warna, aroma dan tekstur kompos  dilakukan  secara  organoleptik  pada hari  ke  6,  12,  14,  dan  36  setelah  inkubasi. Warna, aroma dan tekstur kompos merupakan salah  satu  parameter  yang  dapat  digunakan untuk  mengetahui  tingkat  kematangan  suatu kompos.
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa perubahan  warna  kompos  terjadi  mulai  pada hari  ke  6  yang  ditunjukkan  dengan  warna coklat  kemudian  berangsur-angsur  berubah menjadi  warna  yang  lebih  gelap  sampai  hari ke  36  yaitu  coklat  kehitaman  dan  kehitaman (Tabel  2)  yang  menandakan  bahwa  kompos telah  matang.    Sedangkan  perubahan  aroma tumpukan  kompos  awalnya  menimbulkan aroma  yang  kurang  sedap,  lambat  laun berubah  menjadi  aroma  berbau  tanah  sebagai
pertanda  bahwa  kompos  telah  matang. Tekstur  tumpukan  kompos  juga  mengalami perubahan dari sangat kasar, kasar, agak halus lalu menjadi halus.
Perubahan  warna,  aroma  dan  tekstur pada  tumpukan  kompos  saling  berkaitan  satu sama  lain.    Perubahan  tersebut  dipengaruhi oleh  suhu  dan  aktivitas  mikroba.    Mikroba yang berperan dalam proses pengomposan ini didominasi  oleh  bakteri  yang  terkandung dalam  MOL  yang  digunakan.    Pada  saat kenaikan  suhu  sampai  38 o C,  material  sampah masih  kasar  dan  proses  pelepasan  amoniak, H 2 S  oleh  bakteri  masih  berlangsung  akibat kurang  tersedianya  oksigen  pada  tumpukan kompos.    Kurangnya  oksigen  tersebut mungkin  pula  disebabkan  oleh  kandungan  air tumpukan yang semakin meningkat yang pada akhirnya menimbulkan bau menyengat. Perubahan  tekstur  dan  aroma  tersebut  diikuti dengan  perubahan  warna  tumpukan  kompos menjadi  warna  yang  lebih  gelap  dari  bahan aslinya.    Mikroba  yang  terkandung  dalam setiap jenis MOL memegang peranan penting dalam  perubahan  sifat  tumpukan  bahan kompos  sampai  kompos  matang.  Menurut Harliah  dkk.,  2023  bahwa  jamur Aspergillus dapat  membantu  memecah  serat  kasar  dan memanfaatkan  banyak  sumber  nitrogen  pada bahan  kompos  sedangkan  bakteri Bacillus terlibat  dalam  biodegradasi  bahan  organik selama pengomposan.
26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 2 4 6 8  10  12  14  16  18  20  22  24  26  28  30  32  34  36 SU H U (O C) Hari setelah inkubasi EM-4 MOL Tempe MOL Nasi
MOL Buah MOL Rebung
Tabel 2. Perubahan Warna, Aroma, dan Tekstur  Tumpukan Bahan dari Sampah RT pada Berbagai Jenis MOL Sejak 6 - 36 Hari Setelah Inkubasi
Lama Inkubasi (Hari) Jenis Bioaktivator EM-4 (M1) MOL Tempe (M2) MOL Nasi (M3) MOL Buah (M4) MOL Rebung (M5) Warna 6 Coklat Coklat Coklat Coklat Coklat 12 Coklat  keabuan Coklat kekuningan Coklat kekuningan Coklat  keabuan Coklat keabuan 24 Coklat kekuningan Coklat tua Coklat Coklat Coklat 36 Coklat Kehitaman Kehitaman Kehitaman Coklat Kehitaman Coklat Kehitaman Aroma 6 Bau agak busuk Bau agak busuk Bau agak busuk Bau agak busuk Bau agak busuk 12 Bau Menyengat Bau Menyengat Bau Menyengat Bau Menyengat Bau Menyengat 24 Agak bau tanah Agak bau tanah Bau Menyengat Bau asam Agak bau tanah 36 Bau tanah Bau tanah Bau tanah Bau tanah Bau tanah Tekstur 6 Sangat kasar Sangat kasar Sangat kasar Sangat kasar Sangat kasar 12 Kasar Kasar Kasar Kasar Kasar 24 Agak halus Agak halus Agak kasar Agak kasar Agak halus 36 Halus Halus Agak halus Agak halus Halus
Gambar 3. Sampah RT sebagai bahan dasar kompos (a); Kompos sampah RT dengan Bioaktivator dari Berbagai Jenis MOL
Meskipun jenis dan kepadatan bakteri yang  terkandung  dalam  setiap  MOL  yang digunakan namun pengaruhnya terhadap hasil kompos sampah RT menghasilkan  hasil akhir yang  serupa  dan  memenuhi  standar  mutu kompos  SNI  19-7030-2004  (SNI,  2004)  yaitu kompos  berwarna  coklat  kehitaman  sampai kehitaman,  aroma  berbau  tanah  dan  tekstus
halus  sebagimana  ditunjukkan  pada  Gambar 3.
2.  Sifat Kimia Kompos a.  Nitrogen (N)
Kadar  N-  total  kompos  merupakan salah satu parameter kualitas kompos berdasarkan  standar  mutu.    Hasil  penelitian menunjukkan bahwa terdapat variasi kadar N- total  kompos  yang  signifikan  diantara  jenis
MOL  yang  dicobakan.    Hasil  uji  BNJ 0,05 menunjukkan  bahwa  kadar  N  kompos tertinggi yaitu 0,90% diperoleh pada bioaktivator  MOL  tempe  dan  berbeda  nyata dengan  EM-4  dan  MOL  buah-buahan  yang masing-masing  hanya  mengahsilkan  0,58% dan 0,63% (Gambar 4).  Tidak ada perbedaan yang  signifikan  antara  MOL  tempe,  MOL
nasi, dan MOL rebung.
Hasil ini menunjukkan  bahwa  jenis  MOL  sebagai bioaktivator  dapat  mempengaruhi  kadar  N kompos.    Tingginya  kadar  N  kompos  pada perlakuan  MOL  tempe  mungkin  disebabkan karena  tempe  mengandung  protein  yang cukup  tinggi  dibanding  dengan  bahan  dasar MOL lainnya.
Gambar 4. Kadar N kompos dengan Bioaktivator dari berbagai jenis MOL (Nilai rataan  standar deviasi), Perbedaan perlakuan diuji dengan menggunakan BNJ 0,05 . Data dari berbagai sumber menunjukkan  bahwa  kadar  protein  pada tempe  18-20%  Khanifah  (2018),  nasi  3% (Mukti dkk.,2018), Rebung 2,6% 26 (Alifianita,  dan    Sofyan,  2022),  dan  Kulit buah  papaya,  pisang,  mangga  1-2%  (Suketi dkk. (2010); Mas’ud (2023);
Widyabudiningsih dkk. (2021).  Menurut Elvy (2016)  ,  kadar  N-total  pada  kompos disebabkan  oleh  penguraian  protein  menjadi asam  amino  oleh  mikroba  yang  selanjutnya menjadi  amonium  lalu  dioksidasi  menjadi nitrat.  Demikin  pula  oleh  Hong et  al. (2022) bahwa  mikroba  mengurai  bahan  organik menjadi  amoniak  yang  berikatan  dengan oksigen  menghasilkan  nitrit  lalu  berubah menjadi nitrat yang menyebabkan peningkatan kadar N-total kompos.
Tingkat  kepadatan mikroba yang tinggi (Tabel  1)  nampaknya  tidak  seiring  dengan tingginya kadar N-total kompos,  namun jenis mikroba yang terkandung dalam MOL diduga mempengaruhi  kadar  N  kompos.    Hasil
penelitian Basak dan Sarkar (2017) menunjukkan bahwa Mikroorganisme memiliki  kecepatan  yang  berbeda-beda  untuk mengurai  bahan  fermentasi  yang  berdampak pada perbedaan kadar N kompos.
Mikroba i selain  mengurai  bahan  organik menjadi  senyawa  yang  lebih  sederhana  juga menggunakan  bahan  organik  untuk  aktivitas metabolisme hidupnya.
2. Fosfor (P)
Kadar  P  juga  merupakan  salah  satu parameter kualitas kompos berdasarkan standar mutu. Hasil analisis ragam menunjukkan  bahwa  perlakuan  jenis  MOL terhadap  kadar  P  kompos  memberikan pengaruh yang signifikan.  Untuk mengetahui perbedaan antar perlakuan dilanjutkan dengan uji  BNJ 0,05 .  Hasil  uji  tersebut  menunjukkan bahwa  kandungan  P  tertinggi  yaitu  1,67% diperoleh pada perlakuan  MOL  nasi dan EM- 4  dan  signifikan  lebih  baik  dibanding  dengan perlakuan  MOL  rebung,  MOL  tempe  dan MOL buah-buahan (Gambar 5.).
0,58 0,90 0,70 0,63 0,70 0,0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 0,7 0,8 0,9 1,0 EM4 Mol Tempe Mol Nasi Mol Buah Mol Rebung K ada r N ko m po s (% ) Jenis MOL (Bioaktivator) b b a a a
Alimuddin et al., Pemanfaatan berbagai Jenis Mikroorganisme Lokal (MOL) sebagai Bioaktivator pada Pengomposan Sampah Rumah Tangga
Gambar 5. Kadar P kompos dengan Bioaktivator dari berbagai jenis MOL (Nilai rataan  standar deviasi).  Perbedaan perlakuan diuji dengan BNJ 0,05 . Kandungan P kompos diduga bersumber dari bahan kompos dan bioaktivator  yang  ditambahkan.    Semakin banyak  mikroba  yang  aktif  melakukan penguraian,  maka fosfor yang dirombak juga meningkat  dan  mikroba  yang  telah  mati  pada saat  fase  pendinginan  kompos  juga  diduga dapat menjadi penyumbang P kompos. Adnan dkk. 2021 dalam Wikurendra (2022) menyatakan  bahwa  peningkatan  kadar  P2O5 kompos  dapat  diakibatkan  oleh  besarnya volume  bioaktivator yang  ditambahkan; semakin  besar  jumlah  mikroba  sebagai  agen pengurai bahan organik, jumlah mineral P2O5 kompos yang dihasilkan dari proses metabolisme  mikroorganisme  akan  semakin meningkat.  Pernyataan tersebut sesuai dengan hasil penelitian ini bahwa MOL nasi dan EM- 4  dengan  tingkat  kepadatan  mikroba  yang lebih  tinggi  menghasilkan  kadar  P  kompos yang  lebih  tinggi  pula  (Tabel  1  dan  Gambar 5).    Selanjutnya  Widarti  dkk.  (2015) menyatakan  bahwa  sumber  P  lainnya  adalah pada tahap pematangan kompos, mikroorganisme  lambat  laun  akan  mati  dan kandungan  P  pada  mikroorganisme  akan bercampur  dalam  bahan  kompos  yang  secara langsung  akan  meningkatkan  kandungan  P dalam kompos.
3. Kalium (K)
Kadar  K  kompos  adalah  salah  satu parameter  untuk  menduga  kualitas  kompos. Hasil  analisis  ragam  menunjukkan  bahwa
perlakuan  jenis  MOL  terhadap  kadar  K kompos memberikan pengaruh yang signifikan.  Hasil  uji  BNJ 0,05 menunjukkan bahwa  kadar  K  kompos  tertinggi  diperoleh pada  perlakuan  MOL  nasi  yaitu  1,33%  dan tidak  berbeda  nyata  dengan  perlakuan  MOL rebung, namun berbeda nyata dengan perlakuan EM-4, MOL tempe dan MOL buah- buahan (Gambar 6).
Sumber  K  kompos  diduga  berasal  dari kulit  pisang  yang  terdapat  pada  bahan  dasar kompos  yaitu  sampah  RT.    Selain  itu, peningkatan kadar K kompos mungkin berasal dari  MOL  yang  digunakan  yaitu  MOL  nasi dan MOL rebung yang teridentifikasi mengandung bakteri Bacillus.  Menurut Basak and  Sarkar  (2017)  mikroba  yang  tergolong Bakteri  Bacillus  memegang  peranan  penting dalam  ketersediaan  K.  Hal  ini  didukung  oleh Hidayati  2011  dan  Amanillah  (2011) dalam
Pratiwi (2021) bahwa kalium (K2O) digunakan  oleh  mikroorganisme  dalam  bahan substrat  sebagai  katalisator,  sehingga  adanya aktivitas  bakteri  tersebut  sangat  berpengaruh terhadap  peningkatan  kandungan  kalium. Proses metabolisme bakteri dengan menggunakan  ion  K+  bebas  pada  pembuat pupuk  kompos  dapat  menghasilkan  Kalium sehingga  hasil  permentasi  termasuk  Kalium akan  semakin  meningkat  seiring  dengan semakin  banyaknya  bakteri  pada  penyusun pupuk.  Hal ini didukung oleh hasil penelitian ini bahwa MOL nasi dan rebung
1,67 1,08 1,67 0,70 1,25 0,0 0,2 0,4 0,6 0,8 1,0 1,2 1,4 1,6 1,8 2,0 EM4 MOL Tempe Mol Nasi Mol Buah Mol Rebung K ad ar P (% ) Jenis MOL (Bioaktivator) a d a c b
teridentifikasi  menghasilkan  jumlah  mikroba yang  lebih  tinggi  dibanding  dengan  jenis
MOL lainnya.
Gambar  6.  Kadar  K  kompos  dengan  Bioaktivator  dari  berbagai  jenis  MOL  (Nilai  rataan  standar deviasi).  Perbedaan perlakuan diuji dengan BNJ 0,05 .

## 4. C-Organik
Hasil  analisis  ragam  menunjukkan bahwa perlakuan berbagai jenis MOL sebagai biaktivator kompos sampah RT tidak memberikan pengaruh yang signifikan terhadap kadar C-Organik kompos.  Kadar C- organik  kompos  yang  dihasilkan  berkisar antara  7,88%  -  9,22%  (Gambar  7).    Nilai tersebut  lebih  rendah  dari  C-oragnik  yang dipersyaratkan  oleh  SNI  19-7030-2004  yaitu 9,8%  sedangkan  persyaratan  teknis  minimal pupuk organik padat oleh Permentan No. 261 tahun 2019 adalah minimal 15%. Selama proses pengomposan kandungan  C-Organik  yang  terdapat  dalam bahan  organik  akan  berkurang  karena  dalam proses dekomposisi bahan C-Organik digunakan  oleh  mikro  organisme  sebagai sumber energi. Kandungan C-Organik kompos  yang  telah  matang  mengalami penurunan  kandungan  bahan  awal  kompos, karena  proses  perombakan  yang  terjadi selama proses pengomposan.
Gambar 7. Kadar C-oragnik kompos dengan Bioaktivator dari berbagai jenis MOL (Nilai rataan  standar deviasi).
1,21 1,16 1,33 0,84 1,30 0,0 0,2 0,4 0,6 0,8 1,0 1,2 1,4 1,6 EM4 Mol Tempe Mol Nasi Mol Buah Mol Rebung K ada r K ( % ) Jenis MOL (Bioaktivator) b b a a b 9,22 7,98 8,40 8,23 7,88 0,0 2,0 4,0 6,0 8,0 10,0 12,0 EM4 Mol Tempe Mol Nasi Mol Buah Mol Rebung K ada r C -o rga n ik (% )
Jenis MOL (Bioaktivator)
5. Rasio C/N
Hasil  analisis  ragam  menunjukkan bahwa perlakuan  berbagai  jenis MOL memberikan  pengaruh  yang  sangat  nyata terhadap rasio C/N kompos.  Rasio C/N selain penentu  kualitas  kompos,  juga  merupakan indikator  kematangan  kompos.    Rasio  C/N yang  diperoleh  adalah  8,86  sampai  16,00 (Gambar  8).    Nilai  tertinggi  diperoleh  pada perlakuan  EM-4  berbeda  nyata  dengan perlakuan  lainnya,  sedangkan  yang  terendah pada  perlakuan    MOL  tempe  (Gambar  8). Nilai  tersebut  telah  memenuhi  standar  mutu kompos  SNI    19-7030-2004  yaitu  10  -  20 kecuali  pada  perlakuan  MOL  tempe  dan memenuhi  persyaratan  teknis  minimal  pupuk organik padat Permentan No. 261 tahun 2019 yaitu rasio C/N  25.
Rasio  C/N  sangat  dipengaruhi  oleh kandungan  total  Karbon  dan  Nitrogen  dalam kompos.  Rasio  C/N  kompos  matang  akan semakin kecil dibandingkan dengan rasio C/N
ratio  bahan.  Menurut  Widarti  dkk.  (2015). Penurunan  nilai  rasio  C/N  selama  proses pengomposan terjadi akibat terjadinya perubahan-perubahan  bahan  organik  menjadi CO2  +  H2O  +  nutrien  +  humus  +  energi. CO2  tersebut    menguap  dan  menyebabkan penurunan  kadar  karbon  (C)  dan  peningkatan kadar  nitrogen  (N)  sehingga  rasio  C/N kompos  menurun.    Selain  itu,    mikroba membutuhkan  karbon  sebagai  sumber  energi dalam  menjalankan  aktivitasnya, dan membutuhkan  N  untuk  pembentukan  selnya. Rasio C/N akan turun  lebih cepat pada bahan dasar  kompos  yang  mempunyai  kandungan nitrogen  cukup.    Bioaktivator  mengandung nitrogen  yang  tinggi  dalam  berbagai  bentuk seperti  protein,  asam  amino,  urea,  dan  lain- lain.    Umumnya  rasio  C/N  akan  terus menurun seiring dengan menurunnya  kadar  C atau N pada kompos.
Gambar 8. Nilai rasio C/N kompos dengan Bioaktivator dari berbagai jenis MOL (Nilai rataan  standar deviasi).  Perbedaan perlakuan diuji dengan BNJ 0,05 .

## 6. pH
Hasil  analisis  ragam  menunjukkan bahwa perlakuan  berbagai  jenis MOL memberikan  pengaruh  yang  tidak  signifikan terhadap pH kompos.  Kisaran pH pada akhir pengomposan  adalah  7,06  sampai  7,42 (Gambar  9).    Kisaran  ini  telah  memenuhi persyaratan mutu kompos SNI  19-7030-2004 yaitu  pH  6,8  –  7,49  dan  persyaratan  teknis minimal  pupuk  organik  padat  Permentan  No. 261 tahun 2019 yaitu pH 4 – 9.
Peningkatan pH disebabkan oleh aktivitas  mikroorganisme  yang  tidak  lagi melakukan  perubahan  bahan  organik  dari senyawa  karbon  menjadi  asam  organik. Sebaliknya  penurunan  nilai  pH  terjadi  karena adanya reaksi reduksi yang mengikat oksigen. Proses  ini  akan  meningkatkan  aktivitas mikroorganisme  dan  menghasilkan  senyawa bersifat  keasaman,  sehingga  menyebabkan penurunan  pH  (Madusari  dan    Firmanto, 2021). Penurunan pH dalam proses pengomposan  dapat  terjadi  seiring  dengan 15,87 8,86
11,93 13,07 11,20 0,00 2,00 4,00 6,00 8,00 10,00 12,00 14,00 16,00 18,00 20,00 EM4 Mol Tempe Mol Nasi Mol Buah Mol Rebung R as io C /N Jenis MOL (Bioaktivator) a c b b b
Alimuddin et al., Pemanfaatan berbagai Jenis Mikroorganisme Lokal (MOL) sebagai Bioaktivator pada Pengomposan Sampah Rumah Tangga
berjalannya  waktu  dan  ada  kaitannya  dengan aktivitas mikroba (Backtiar dkk., 2018).
Gambar 9. Nilai pH kompos dengan Bioaktivator dari berbagai jenis MOL (Nilai rataan  standar deviasi). Tabel 3. Perbandingan beberapa sifat fisik dan Kimia kompos dengan Persyaratan
SNI 19-7030-2004

## KESIMPULAN
1. Setiap  jenis  MOL  yang  diproduksi memilki jenis mikroba dan kepadatan yang berbeda.    MOL  nasi  memiliki  kepadatan mikroba tertinggi yaitu 8,36 x 10 7
2. MOL  tempe  menghasilkan  kadar    N kompos tertinggi (0,70%) sedangkan MOL nasi  menghasilkan  kadar  P  (1,70%)  dan  K (1,84%) kompos tertinggi serta menghasilkan  kadar  N+P+K  tertinggi
(3,71%)  dibanding  dengan  jenis  MOL lainnya.
3. Semua  jenis  MOL  yang  dicobakan menghasilkan  mutu  fisik  (warna,  aroma dan tekstur) dan mutu kimia  kompos yang memenuhi  persyaratan  SNI  kompos  19-
7030-2004  kecuali  pada  parameter    kadar C-organik.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Terima  kasih  kepada  Yayasan  Badan Wakaf  UMI  dan  Rektor  atas  dana  yang  telah diberikan untuk pelaksanaan penelitian Unggulan  Fakultas  Tahun  anggaran  2023, juga  terima  kasih  kepada  Lembaga  Penelitian dan Pengembangan Sumberdaya (LP2S) UMI atas  segala  arahan  dan  petunjuknya  dalam penyelesaian laporan hasil penelitian ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Alifianita,  N.  dan  Aan  Sofyan,  2022.  Kadar air,  Kadar  Protein,  dan  Kadar  Serat
7,06 7,15 7,42 7,15 7,18 6,0 6,2 6,4 6,6 6,8 7,0 7,2 7,4 7,6 7,8 8,0 EM4 Mol Tempe Mol Nasi Mol Buah Mol Rebung pH Jenis MOL (Bioaktivator) Parameter Jenis MOL SNI 19- 7030-2004 keterangan EM-4 MOL tempe MOL nasi MOL buah- buahn MOL rebung Sifat Kimia N (%) 0,85 0,90 0,70 0,63 0,70 P (%) 1,67 1,08 1,68 1,70 1,25 K(%) 1,21 1,16 1,33 1,84 1,30 N+P+K 3,46 3,14 3,71 2,17 3,25 2 - 6 Memenuhi C-Organik (%) 9,22 7,98 8,40 8,23 7,88 Min. 15 Tidak memenuhi Rasio C/N 15,87 8,86 11,93 13,07 11,20 Max. 25 Memenuhi pH 7,06 7,15 7,42 7,15 7,18 4 - 9 Memenuhi Sifat Fisik Warna Coklat kehitaman Kehitaman Kehitaman Coklat kehitaman Coklat kehitaman Kehitaman Memenuhi Aroma Bau tanah Bau tanah Bau tanah Bau tanah Bau tanah Bau tanah Memenuhi Tekstur Halus (seperti tanah) Halus (seperti tanah) Agak halus (seperti tanah) Agak halus (seperti tanah) Halus (seperti tanah) seperti tanah Memenuhi
Alimuddin et al., Pemanfaatan berbagai Jenis Mikroorganisme Lokal (MOL) sebagai Bioaktivator pada Pengomposan Sampah Rumah Tangga
Pangan pada Cookies dengan Substitusi
Tepung  Ubi  Jalar  Ungu  dan  Tepung Rebung.  Jurnal  Pangan  dan  Gizi. Volume 12 No. 2.
Arifan  F.,  Wilis  Ari  Setyati,  R.TD  Wisnu Broto,  Aprilia  Larasati  Dewi,  2020. Pemanfaatan  Nasi  Basi  Sebagai  Mikro Organisme Lokal (MOL) Untuk Pembuatan Pupuk Cair Organik di Desa Mendongan  Kecamatan  Sumowono Kabupaten Semarang Jurnal Pengabdian  Vokasi,  Vol.  01,  No.  04, Nopember 2020. Bachtiar  R.  A.,  M.  Rifki,  Y.  R.  Nurhayat,  S. Wulandari,  R.  A.  Kutsiadi,  A.  Hanifa, M.  Cahyadi,  2018.  Komposisi Unsur
Hara  Kompos  yang  Dibuat  dengan Bantuan  Agen  Dekomposer  Limbah Bioetanol  pada  Level  yang  Berbeda. Jurnal  Sains    Peternakan  Vol.  16  (2), September 2018: 63-68.
BPS,  2022.  Badan  Pusat  Statistik  Kota
Makassar.
Basak B.B. and Binoy Sarkar, 2017.  Scope of Natural  Sources  of  Potassium  in Sustainable  Agriculture. In  the book: Adaptive Soil Management: From Theory to Practices Dahlianah,  I.  2015.  Pemanfaatan  Sampah Organik  sebagai  Bahan  Baku  Pupuk
Kompos  dan  Pengaruhnya  terhadap Tanaman  dan  Tanah.  Jurnal  Klorofil. Vol. X-1. Elvi  Y.  dan  Ivnaini  Andesgur,  2016. Pengaruh Effective Microoganisme (EM-4)Sebagai  Bioaktivator  Terhadap Kualitas  Kompos  Berbahan  Dasar Limbah  Padat  Pabrik  Minyak  Kelapa
Sawit. Seminar Nasional  Teknik Kimia –  Teknologi  Oleo  Petro  Kimia Indonesia  Pekanbaru,  Indonesia,  1-2 Oktober 2016.
Enjelia  N.  D.,  Diah  Karunia  Binawati,  2023. Pemanfaatan  Pupuk  Organik  Cair Rebung Bambu Betung dan Daun Kelor Untuk  Pertumbuhan  Tanaman  Selada Keriting  (Lactuca sativa  L.).  Prosiding Seminar  Nasional  Hasil  Riset  dan Pengabdian, Surabaya 6 Juli 2023. Fatoni,  A.  Sukarsono,  Agus  Krisno  B.  2016. Pengaruh Mol Rebung Bambu (Dendrocalamus  asper)  Dan  Waktu
Pengomposan Terhadap Kualitas Pupuk Dari  Sampah  Daun.  Prosiding  Seminar Nasional II. Kerjasama Prodi Pendidikan  Biologi  FKIP  dengan  Pusat Studi  Lingkungan  dan  Kependudukan (PSLK)  Universitas  Muhammadiyah
Malang.
Gomez  AK,  Gomez  AA.  1995.  Prosedur
Statistik  untuk  Penelitian.  Terjemahan,
Oleh,  Sjamsudin  E,  Baharsjah  JS, editors. Jakarta: UI Press. Handajani  S.,  Edhi  Nurhartadi,  dan  Ihda Nurul Hikmah, 2011. Kajian Karakteristik Kimia dan Sensori Tempe Kedelai  (Glycine  Max)  dengan  Variasi Penambahan  Berbagai  Jenis  Bahan Pengisi  (Kulit  Ari  Kedelai,  Millet (Pennisetum spp.), dan Sorgum (Sorghum  bicolor)).  Jurnal  Teknologi Hasil  Pertanian,  Vol.  IV,  No.  2, Agustus 2011 Handrah,  A.T.P,    Yanisworo  Wijaya  Ratih, dan, R. Agus Widodo, 2023. Pengaturan Fase Termofilik Pada pengomposan  Tandan  Kosong  Kelapa Sawit:  Implikasinya  Terhadap  aktivitas
Jasad  Perombak  dan  Pembentukan humat. Jurnal  Tanah  dan  Air  (Soil  and Water Journal), 18(2), p. 79. Harlia E., Refah, Chanigia, Irfan, Yuli Astuti, Eulis  Tanti  Marlina,  Gina  Chynthia
Kamarudin  Puteri1,  Denny  Suharyono, 2023.    Microbial  Diversity  in  A  Mixed Dairy  Cow  Manure  and  Chicken
Manure  Compost.    Jurnal  Ilmu  Ternak Universitas Padjadjaran, 23(1): 1-7 Hong Giang Hoang, Bui Thi Phuong Thuy, Chitsan Lin, Dai-Viet N. Vo , Huu Tuan Tran, Mahadi B. Bahari, Van Giang Le, Chi Thanh Vu,  2022.    The  nitrogen  cycle and  mitigation  strategies  for  nitrogen loss  during  organic  waste  composting:
A review.  Chemosphere, Volume 300. Hudha,  A.  M.  I.,  Galih  Purwa  S.,  B.  G., Rikardus Yohanes D. B., C., & Kartika D,  D.  R.  2022.  Manufacture  of  Local Microorganism  (MOL)  from  Vegetable Waste  with  Nutrition  Source  Supply Variation. Tibuana, 5(01), 34–40.
Kementerian  Negara  Lingkungan  Hidup,
2008. Undang-Undang Republik
Indonesia  Nomor  18  Tahun  2008 Tentang Pengelolaan Sampah Khanifah,  F.  2018.  Analisis  Kadar  protein
total  pada  tempe  Fermentasi  Dengan penambahan  ekstrak  nanas  ( Ananas comosus (L.)  merr  )’,  JURNAL NUTRISIA, 20(1), pp. 34–37. Lalremruati,  M.  dan  Devi,  A.S.  2021. Duration of composting and changes in temperature,  ph  and  C/N  ratio  during composting:  A  Review’, Agricultural Reviews [Preprint]
Madusari  S.  dan    Zakat  Firmanto,  2021. Enhancing  The  Quality  Of  Compost From Oil Palm Residue By  Inoculating Nitrogen-Fixing  Bacteria:  Impact  On Brassica  Rapa  V.  Chinensis  Growth.
Agrointek  Volume  15  No  3  September 2021: 806-816
Manullang,  Rusmini  dan  Daryono,  2018. Combination Microorganism As Local  Bio  Activator  Compost  Kirinyuh International  Journal  Of  Scientific  & Technology  Research  Volume  7,  Issue
6, June 2018
Maryana  L.,  Syariful  Anam,  Arsa  Wahyu Nugrahani,  2016.    Produksi  Protein Sel  Tunggal  dari  Kultur  Rhizopus oryzae  dengan  Medium  Limbah  Cair Tahu. Galenika Journal of PhaMrmarcyyanVa oetl.a2l./(G2)a:le1n3ik2a- Jurnal of Pharmacy Mas’ud,  F.  2023.  Kajian  Potensi  Kulit  Buah
Mangga  Sebagai  Bahan  Pangan  (Study of  The  Potential  Mango  Peel  as  a Food), Jurnal  Agritecno  Vol.  16  No  01
(April 2023).
Mukti,  K.S.,  Rohmawati,  N.  and  Sulistiyani, S. 2018. Analisis Kandungan Karbohidrat,  Glukosa,  dan  Uji  Daya Terima Pada nasi bakar, nasi panggang, Dan Nasi Biasa.  Jurnal Agroteknologi,
12 (01)
Mulyono.  2017.  Membuat  Mikroorganisme Lokal  (MOL)  dan  Kompos  dari Sampah  Rumah  Tangga.  Cet.  3. Jakarta: AgroMedia Pustaka.
Pratiwi  E.  Y.  P.,  Suhartini,  Ahmad  Kamal Sudrajat, 2023.  The Effect of Different
Bio-Activators  on  Compost  Quality  of
Agricultural  Waste.  Indonesian  Journal
of  Bioscience  (IJOBI)  Vol.1,  No.1, Page 37-44.
Permentan  No.  261.  2019.        Persyaratan Teknis Minimal Pupuk Organik, Pupuk Hayati, dan Pembenah Tanah.
Rahmawati  A.  A.  N.,  2021.  Rebung  Bambu Sebagai  Alternatif  Fitohormon  Dalam Memacu  Pertumbuhan  Tunas,  Pada Benih  Dorman.  Biofarm,  Jurnal  Ilmiah Pertanian Vol. 17, No. 1.
Ruslinda Y., Rizki Aziz, Larasati Sekar Arum, dan Novita Sari, 2021. The Effect  of  Activator  Addition  to  the Compost with Biopore Infiltration Hole (BIH) Method. Jurnal Ilmu Lingkungan, Volume 19 Issue 1: 53-59 SIPSN. 2022. Timbulan Sampah. https://sipsn.menlhk.go.id/sipsn/public/ data/timbulan SNI,  2004.  Spesifikasi  kompos  dari  sampah organik  domestic.  Badan  Standarisasi Nasional
Suketi,  K.,  Roedhy  Poerwanto,  Sriani
Sujiprihati ,  Sobir, dan Winarso Drajad Widodo,  2010.  Karakter  Fisik  Dan Kimia  Buah  Pepaya  Pada  stadia Kematangan Berbeda. J. Agron. Indonesia 38 (1): 60 – 66. Sutrisno  E  ,  B  Zaman.,  I.W  Wardhana.,  L Simbolon.,  and  R  Emeline.  2020.  Is Bio-active vator from Vegetables Waste  are  Applicable  in  Composting Systems.  IOP  Conf.  Series:  Earth  and Environmental Science 448: 012033
Wahyono  S.  2016.    Ilmu  Dasar  Komposting. dalam  Buku  Komposting  Sampah  Kota Skala  Kawasan  (pp.13-46).    Publisher:
BPPT Press
Widarti  BN,  Wardhini  WK  &  Sarwono  E. 2015. Pengaruh Rasio C/N Bahan Baku pada  Pembuatan  Kompos  dari  Kubis dan  Kulit  Pisang.  Jurnal  Integrasi Proses. 5(2): 75-80.
Widyabudiningsih  D.,  Lina  Troskialina,  Siti Fauziah, Shalihatunnisa, Riniati, Nancy
Siti  Djenar,  Mentik  Hulupi,  Lili Indrawati, Ahmad Fauzan, Fauzi Abdilah. 2021. Pembuatan dan Pengujian  Pupuk  Organik  Cair  dari Limbah  Kulit  Buah-buahan  dengan
Penambahan  Bioaktivator  EM4  dan
Alimuddin et al., Pemanfaatan berbagai Jenis Mikroorganisme Lokal (MOL) sebagai Bioaktivator pada Pengomposan Sampah Rumah Tangga
Variasi  Waktu  Fermentasi.    Indonesian Journal of Chemical Analysis. Wikurendra  E.  A.,  Globila  Nurika,  Novera Herdiani,  Yauwan  Tobing  Lukiyono, 2022. Evaluation  of  the  Commercial Bio-Activator  and  a  Traditional  Bio- Activator  on  Compost  Using  Takakura Method Journal of Ecological Engineering, 23(6), 278–285 h Wiswasta,  I.  G.  N.  A,  I.  K.  Widnyana.,  I.  D. N.  Raka  dan  I.  W.  Cipta.  2016. Mikroorganisme  Lokal  sebagai  Pupuk
Organik  Cair  dari  Limbah  Pertanian dan  Kaitannya  dengan  Ketersediaan Hara  Makro  dan  Mikro.  Seminar Nasional.  892-900.