J.  Agrotek    Tropika.    ISSN  2337-4993 Vol.  3,   No.  1: 155  –  159,    Januari  2015

## KANDUNGAN BAHAN KASAR DAN SIFAT FISIK TANAH ULTISOL DI LAHAN PERKEBUNAN NANAS TERBANGGI BESAR LAMPUNG TENGAH
Taufik  Mahfut 1 , Afandi 1 , Henrie Buchari 1 ,  K.E.S.  Manik 1 &  Priyo Cahyono 2
1 Jurusan Agroteknologi, Fakultas Pertanian Universitas Lampung Jl. Prof. Dr. Soemantri Brodjonegoro no. 1 Bandar Lampung 35145
2 R&D PT GGP Terbanggi Besar, Lampung Tengah Email : taufikmahfut@yahoo.com

## ABSTRAK
Bahan kasar merupakan bagian dari fraksi tanah berukuran (>2 mm) yang tersebar mulai dari  permukaan sampai pada kedalaman tanah tertentu.   Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sebaran persentase kandungan bahan kasar tanah dan hubunganya dengan sifat fisik tanah (tekstur, kerapatan isi, susunan pori, dan daya menahan air) pada lahan pertanaman nanas di wilayah Terbanggi Besar, Lampung Tengah.  Penelitian dilaksanakan dengan menggunakan metode survei.  Analisis tanah di laboratorium meliputi  analisis persen  kandungan bahan kasar tanah,  tekstur, kerapatan  isi,  kadar air, pori  total,  pori  makro, serta  daya menahan air. Hasil penelitian menunjukan bahwa: (1) Persentase bahan kasar tanah pada lokasi 45 F dan 12 D lebih dari 15% dan tergolong sebagai modifier sehingga merubah jenis kelas tektsur tanah yang baru berdasarkan kriteria dari balai penelitian tanah; (2) Hasil uji korelasi persentase bahan kasar tanah terhadap sifat fisik tanah tidak menunjukan adanya hubungan atau korelasi terhadap sifat fisik tanah seperti kadar air, kerapatan isi, pori total, makro, dan daya menahan air.
Kata kunci : bahan kasar, persentase bahan kasar, modifier , Ultisol.

## PENDAHULUAN
Di Indonesia tanah Ultisol tersebar luas meliputi hampir  25%  dari  total  daratan  Indonesia,  mulai  dari Kalimantan, Sumatera, Maluku dan Papua, Sulawesi, Jawa,  dan  Nusa  Tenggara  (Adimiharja et  al .,  2004). Pada  tanah  Ultisol  memiliki  karakteristik  yaitu ditemukanya oxida Fe yang bercampur kuarsit, gravel atau pasir dan membentuk nodul-nodul Fe yang keras. Nodul-nodul Fe ini berukuran gravel dan ditemukan di dalam horizon transisi (BC atau B3) dan memiliki ukuran 0,5-3 cm atau yang lebih dikenal dengan istilah krokos (Armanto, 2002).
Di lapangan, masalah konkresi lebih mirip dengan masalah  batuan  atau  tanah  dengan  kandungan  pasir kasar yang tinggi.  Zhongjie et al. (2008) menyatakan bahan  kasar  yang  terdapat  dalam  tanah  pada menyebabkan peningkatan porositas kapiler dan juga meningkatkan  kapasitas  menahan  air  efektif,  tetapi berpengaruh sangat kecil untuk kapasitas menahan air untuk  keadaan  yang  jenuh  serta  adanya  bahan  kasar pada tanah menyebabkan peningkatan gerakan air tanah atau perkolasi air dalam tanah.
Sebagai  contoh  adanya  bahan  kasar  tanah memberikan pengaruh terhadap sifat fisik tanah. Salah
satunya  adalah  terhadap  kemampuan  tanah  dalam menahan  air.   Adanya  peningkatan  persentase  bahan kasar  tanah  menyebabkan  penurunan  terhadap kemampuan tanah menahan air.  Tanah dengan tekstur tanah liat sampai pasir dengan peningkatan persentase kenaikan bahan kasar tanah sebesar 10 % menyebabkan penurunan  kemampuan  tanah  dalam  menahan  air sebesar 2-3 digit (in/in) (USDA, 1997).  Oleh sebab itu dengan diketahuinya peran bahan kasar  terhadap sifat fisik  tanah  akan  memberikan  perubahan  dalam menentukan  rekomendasi  keputusan  dalam  kegiatan budidaya tanaman seperti pemupukan maupun irigasi.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sebaran persentase  kandungan  bahan  kasar  tanah  dan hubungannya dengan sifat fisik tanah (tekstur, kadar air, kerapatan isi, pori total, pori makro, dan daya menahan air) pada lahan pertanaman nanas.

## BAHAN  DAN  METODE
Penelitian  ini  dilaksanakan  pada  areal  lahan pertanaman nanas ( Ananas comosus L.) yang banyak mengandung bahan kasar tanah di wilayah Terbanggi Besar,  Lampung  Tengah  PT  Great  Giant  Pineapple (GGP) pada bulan Maret sampai April 2014.  Penelitian
dilaksanakan  dengan  metode  survei.  Pengambilan sampel  tanah  dilakukan  pada  kedalaman  0-20  cm  di lokasi 45 Fdan 12 D. Titik sampel ditentukan berdasarkan banyaknya kandungan bahan kasar tanah.  Analisis data dilakukan untuk membandingkan data persentase bahan kasar yang diperoleh dengan  sifat fisik tanah tersebut.
Penetapan  %  bahan  kasar  dengan  menimbang 1000  gram  sampel  tanah  dan  diayak  menggunakan ayakan 2mm.  Partikel tanah yang tidak lolos ayak 2 mm adalah bahan kasar tanah.  Analisis tekstur tanah dengan menggunakan metode hidrometer.  Analisis kadar air dan kerapatan isi menggunakan ring sampel. Analisis terhadap susunan pori yaitu dengan menghitung kadar air pada berbagai pF tanah. Nilai pF yang dihitung yaitu pF 0 , pF 1 , pF 2 , dan pF 2,5 .  PF 0 yaitu ketika tanah dalam kondisi jenuh sehingga semua ruang pori tanah terisi oleh air.    Penjenuhan  dilakukan  selama  2  hari  kemudian ditimbang bobot tanahnya kemudian dilanjutkan dengan pF 1 . Nilai pF 1 artinya tinggi air diturunkan sebesar 10 cm dari posisi jenuh, dilanjutkan dengan pF 2 artinya air kembali diturunkan sebesar 1m sampai pF 2,5 ketika air diturunkan  setinggi  3,40  m.  Secara  berkala  dari  pF1 sampai pF 2,54 setiap 2 hari dilakukan pengukuran bobot tanah dan terakhir sampel tanah dioven untuk mengetahui kadar air tanahnya.

## HASIL  DAN  PEMBAHASAN
Hasil  analisis komposisi partikel tanah, tekstur tanah dan tekstur tanah + bahan kasar yang dilakukan di  laboratorium  disajikan  pada  Tabel  1.  Komposisi partikel  tanah  berupa  tanah  dan  bahan  kasar  tanah dengan persentase tanah berkisar 42,03% - 80,37% dan persentase bahan kasar tanah berkisar antara 19,63% - 57,97%. Pada kedua lokasi tanahnya didominasi oleh liat dan pasir.  Pada lokasi 45 F tekstur tanahnya berupa lempung liat berpasir dan liat berpasir sedangkan pada lokasi 12 D teksturnya berupa liat berpasir.  Penentuan
tekstur  tanah  yang  mengandung  bahan  kasar  tanah mengikuti banyak dan jenis kandungan bahan kasarnya, sehingga penentuan tekstur tanah menjadi “Kelas tekstur + jenis bahan kasarnya” yaitu mulai dari lempung liat bepasir berkerikil halus, sedang, sampai lempung liat sangat berkerikil kasar dan liat berpasir sangat berkerikil kasar.
Berdasarkan uji korelasi pada beberapa sifat fisik tanah  diperoleh  hasil  bahwa  tidak  terdapat  korelasi antara persentase bahan kasar dengan sifat-sifat  fisik tanah.  Data hasil uji korelasi persentase bahan kasar terhadap sifat fisik tanah disajikan pada Tabel 2. Hasil uji korelasi persentase bahan kasar tanah terhadap kadar air  tanah  menunjukan  bahwa  persentase  bahan  kasar tanah memiliki korelasi negatif dengan kadar air tanah. Dengan persamaan regresi y = 0,137x + 19,35 dan nilai R²  =  0,626.    Dengan  demikian  hasil  uji  korelasi persentase bahan kasar tanah terhadap nilai kerapatan isi tanah memperlihatkan tidak terdapat hubungan antara persentase bahan kasar tanah terhadap nilai kadar air tanah.
Pada Uji korelasi persentase bahan kasar terhadap sifat  fisik  lainnya  seperti  kerapatan  isi  menunjukan bahwa persentase bahan kasar memiliki korelasi negatif dengan  nilai  kerapatan  isi  dengan  persamaan  regresi y = -0,006x + 1,733 dan nilai R² = 0,529.  Sehingga tidak menunjukan adanya hubungan antara persentase bahan kasar tanah terhadap nilai kerapatan isi.  Begitu juga dengan uji korelasi terhadap pori total dengan persamaan regresi y = 0,143x + 48,31 dan nilai R² = 0,055, pori makro dengan persamaan regresi y = 0,110x + 12,92 dan nilai R² = 0,047, serta pori daya menahan air dengan persamaan  regresi  y  =  0,033x  +  35,38  dan  nilai R² = 0,027.
Pada  Tabel  2  menunjukan  bahwa  adanya persentase bahan kasar tanah tidak menunjukan adanya hubungan terhadap susunan pori tanah meliputi pori total, pori makro, dan pori daya menahan air.  Kesemuanya menunjukan  bahwa  persentase  bahan  kasar  tidak
Tabel 1. Analisis komposisi partikel tanah dan tekstur tanah.
Lok as i Titik Sam pel Tanah (%) B ahan Kasar (%) Fraks i/Partikel Tan ah Kelas  Tek st ur Kelas  Tekst ur+%  Bah an K as ar (M odifier) Liat (%) Debu  (%) Pasir  (%) 4 5 F1 80, 37 19, 63 32, 16 5, 28 6 2,5 6 Lem pun g liat  berpas ir L em pun g liat  berpasi r berk erikil  halu s F2 73, 05 26, 95 34, 16 5, 28 6 0,5 6 Lem pun g liat  berpas ir L em pun g liat  berpasi r berk erikil s edan g F3 58, 74 41, 26 35, 44 6 5 8,5 6 Lem pun g liat  berpas ir L em pun g liat  berpasi r s angat berkerikil kas ar F4 42, 03 57, 97 45, 44 6 4 8,5 6 Liat  berpas ir L iat  berpas ir s angat berkerikil k as ar 1 2 D1 61, 23 38, 77 43, 44 8 4 8,5 6 Liat  berpas ir L iat  berpas ir s angat berkerikil k as ar
menunjukan adanya hubungan terhadap sifat-sifat fisik tersebut.  Tidak  adanya  hubungan  antara  persentase bahan kasar tanah terhadap perubahan sifat fisik tanah ini kemungkinan disebabkan bebarapa faktor antara lain: 1). Model yang tidak sesuai. Model yang tidak sesuai dengan data akan mengakibatkan hubungan antar dua variabel  tidak  signifikan.  2)  Ukuran  sampel  kecil. Banyaknya  sampel  akan  juga  akan  mempengaruhi signifikansi  uji  statistik  yang  digunakan.  Hal  ini dikarenakan semakin besar ukuran sampel yang dipakai maka  semakin  kecil  nilai  kritis  yang  dipakai  acuan. 3) Alat ukur yang kurang valid dan reliabel. Jenis alat atau instrumen yang digunakan untuk memperoleh dan menghasilkan data juga akan mempengaruhi hasil uji statistik.  Penggunaan  alat  yang  kurang  valid  akan menyebabkan data yang seharusnya menunjukan adanya hubungan signifikansi akan tetapi tidak terbukti dalam analisis statistik. Selain itu masih ada banyak faktor yang menyebabkan uji statistik tidak signifikan. Selain kurang tepatnya penggunaaan uji statistik, masalah data, sampel, desain penelitian juga masih menyisakan banyak hal jika ditelaah lebih lanjut.
Hasil  analisis  sifat  fisik  tanah  pada  persentase bahan  kasar  yang  berbeda-beda  yang  dilakukan  di laboratorium disajikan pada Tabel 3.  Hasil pengamatan menunjukan bahwa persentase bahan kasar tanah yang berbeda pada kedalaman 0-20 sebesar 19,63% - 57,97% memiliki nilai kadar air sebesar 22,28-28,70%,  kerapatan isi mulai dari 1,33-1,63 g cm-3.  Sedangkan untuk susunan
pori yaitu meliputi pori makro 11,48-29,86 serta ukuran pori  daya  menahan  air  32,62-38,6%  pada  persentase bahan kasar tanah yang berbeda-beda.
Nilai kadar air tanah pada persentase bahan kasar tanah yang berbeda memperlihatkan dengan peningkatan persentase bahan kasar tanah memberikan nilai kadar air  yang  berbeda-beda.    Pada  lokasi  sampel  F4  yang memiliki  persentase  bahan  kasar  tanah  lebih  tinggi dibandingkan  dengan  sampel  tanah  yang  lain  justru memiliki kadar air yang lebih tinggi, begitu pula dengan nilai kadar air sampel F3 yang memiliki persentase bahan kasar tanah lebih tinggi dibandingkan dengan sampel tanah yang lain justru cenderung memiliki nilai kadar air yang lebih rendah.  Hal ini dimungkinkan karena faktor perbedaan kelas tekstur tanah dan jenis penyusun bahan kasarnya  yang  berbeda-beda  akan  memberikan pengaruh yang berbeda pada kadar air tanah.  Menurut Tetegan et al. (2011) kandungan dan jenis bahan kasar tanah  yang  berbeda  akan  memberikan  pengaruh berbeda-beda terhadap kemampuan tanah menahan air sehingga hal ini akan mempengaruhi kadar air tanah. Selain itu berdasarkan kriteria USDA Irigation Guide (1997)  menunjukan  kelas  tektur  tanah  juga  dapat mempengaruhi kadar air tanah.  Tanah dengan tekstur liat berpasir memiliki nilai kemampuan menahan air lebih tinggi  dibandingkan  dengan  tanah  yang  bertekstur lempung liat berpasir.
Penentuan nilai kerapatan isi atau berat volume pada umumnya menggunakan sampel tanah alami atau
Tabel 2. Uji korelasi antara persentase bahan kasar tanah terhadap sifat fisik tanah Ultisol kedalaman 0-20 cm Terbanggi Besar, lampung Tengah.
Keterangan : tn = tidak berbeda nyata pada taraf 5 %.
Tabel 3. Analisis sifat fisik tanah pada persentase bahan kasar tanah berbeda.
Lokasi Titik sampel Bahan kasar (%) Kadar air (%) Kerapatan isi (g cm -3 ) Pori Total Makro Daya menahan air 45 F1 19,63 22,28 1,54 48,7 14,32 34,37 F2 26,95 24,47 1,6 50,8 11,48 39,36 F3 41,26 22,78 1,43 45,5 12,88 32,62 F4 57,97 28,7 1,33 54,5 16,42 38,08 12 D1 38,77 23,85 1,63 68,5 29,86 38,6 Korelasi Koefisien korelasi (r) Kadar Air Kerapatan Isi Pori Total Pori Makro Pori Daya Menahan Air % Bahan kasar tanah 0,626 tn 0,529 tn 0,055 tn 0,047 tn 0,027 tn
sampel tanah yang diambil dengan menggunakan ring sampel.  Pada tanah yang banyak mengandung bagian kasar/berbatu  serta  tanah-tanah  lengket  tidak memungkinkan  untuk  dilakukan  pengambilan  tanah dengan  menggunakan  ring  sampel  maka  metode penentuan kerapatan isi dengan teknik penggalian atau eskavasi menjadi alternatif.  Dari hasil pengamatan yang telah dilakukan menunjukan bahwa nilai kerapatan isi pada lokasi 45 F dan 12 D adalah bervariasi berkisar antara 1,26 g cm -3 - 2,00 g cm -3 .  Hal menunjukan bahwa tanah  yang  mengandung  bahan  kasar  tanah  >15% memiliki nilai kerapatan isi >1,2 g cm -3 .
Secara keseluruhan mulai dari sampel F1 sampai D1  data  menunjukan  telah  sesuai  dengan  teori  yaitu dengan  adanya  peningkatan  persentase  bahan  kasar tanah  akan meningkatkan kerapatan isi tanah. Lokasi sampel  F4  yang  memiliki  persentase  bahan  kasar terbesar  memiliki  nilai  kerapatan  isi  lebih  rendah dibandingkan  dengan  titik  sampel  yang  lainya, kemungkinan disebabkan oleh peningkatan volume tanah sehingga ruang antar partikel tanah semakin besar dan dapat  menurunkan  nilai  kerapatan  isi  tanah  melalui peningkatan volume tanah.  Selain menggunakan ring sampel berat volume dapat ditentukan dengan metode penggalian atau  ekskavasi. Tanah  dengan  kandungan bahan  kasar  tanah  yang  tinggi  akan  menyulitkan pengambilan sampel menggunakan ring sehingga metode pengukuran nilai kerapatan isi dengan metode penggalian atau ekskavasi memungkinkan untuk dapat dilakukan pada tanah yang mengandung bahan kasar tinggi.
Penetapan kerapatan isi dengan metode ekskavasi yaitu dengan menggali tanah sampai kedalaman tertentu kemudian ditentukan berat kering dan volume dari tanah hasil galian tersebut.  Volume galian dapat ditentukan dengan menggunakan suatu balon atau plastik tipis yang sangat kenyal kemudian mengisinya dengan air.  Volume air yang dibutuhkan untuk mengisi penuh galian sama dengan volume tanah yang digali (Agus et al ., 2006).
Penggunaan  metode  penetapan  kerapatan  isi akan  berpengaruh  terhadap  nilai  kerapatan  isi  yang diperoleh.  Penetapan nilai kerapatan isi menggunakan metode ekskavasi atau penggalian pada tanah di sekitar anak sungai Wasington County  yang memiliki  bahan kasar  lebih  dari  70%  menunjukan  rata-rata  tanah memiliki nilai kerapatan isi lebih dari 2,00 g cm -3 (Brye et  al., 2004).    Selain  itu,  berat  volume  tanah  juga dipegaruhi oleh bagian rongga pori tanah, struktur tanah, pertumbuhan  akar,  aktivitas  mikroorganisme  dan peningkatan  bahan  organik.  Makin  tinggi  pemberian bahan organik ke dalam tanah maka berat volume akan semakin rendah, berkisar antara 1,0 sampai 1,3 g cm -3 (De Fretes et al ., 1996). Dari  hasil pengamatan  yang
telah dilakukan menunjukan bahwa pori total tanah pada persentase bahan kasar tertinggi memiliki nilai pori total tertinggi.    Secara  umum  dengan  meningkatnya kandungan bahan kasar tanah akan meningkatkan pori total tanah yaitu mengurangi ruang pori yang seharusnya ditempati    oleh  tanah  sehingga  rongga  antar  partikel bahan kasar tanah dalam satu kesatuan volume tanah menjadi lebih besar dan meningkatkan total pori yang ada  dalam  tanah.    Begitu  juga  dengan  susunan  pori lainnya meliputi pori makro dan pori daya menahan air.
Tetapi  pada  pengamatan  terhadap  pori  makro menunjukan bahwa pada sampel D1 dengan persentase bahan kasar lebih rendah dibandingkan dengan sampel F4 yang memiliki persentase bahan kasar tertinggi justru memiliki nilai pori makro yang lebih tinggi.  Hal ini diduga karena  penggunaan  alat,  dan  metode  analisis  yang digunakan  kurang  tepat  sehingga  menghasilkan  data yang  berbeda  dengan  yang  lainya.    Namun  data  lain dari sampel F1 sampai F4 menunjukan bahwa dengan adanya  peningkatan  persentase  bahan  kasar  tanah menyebabkan  peningkatan  nilai  pori  makro  tanah. Sehingga  penggunaan  metode  maupun  alat  yang digunakan akan mendukung terciptanya data yang baik.
Kaitanya dengan susunan pori tanah adalah ketika tanah dalam keadaan jenuh akan banyak terisi oleh air namun ketika dikeringkan akan cepat habis karena bahan kasar  tanah  bersifat  inert  atau  sukar  mengikat  air dibandingkan dengan tanah.
Salah satu manfaat mengetahui ukuran pori tanah dibandingkan dengan hanya pori total adalah  dengan mengetahui  ukuran  pori  tanah  dapat  dilakukan pengelompokan pori tanah dalam hubunganya dengan kemampuan  tanah  memegang  air  yang  tersedia  bagi tanaman.  Tanaman memiliki kemampuan maksimum untuk mengambil air dalam tanah pada tekanan 15 atm atau  pada  saat  pF 4,2 .    Jika  pada  saat  dalam  tanah terdapat air dalam pori-pori berdiameter kurang dari 0,2 mikron atau  pada saat pF 4,2 maka tanaman akan layu dan  akhirnya  mati.    Oleh  karena  pentingnya  untuk mengetahui  ukuran  pori-pori  tanah  (Sudirman et  al ., 2006).

## KESIMPULAN
Dari  hasil penelitian dapat  disimpulkan bahwa persentase bahan kasar tanah pada lokasi 45 F dan 12 D  lebih  dari  15%  dan  tergolong  sebagai modifier sehingga merubah jenis kelas tektsur tanah yang baru berdasarkan kriteria dari balai penelitian tanah. Hasil uji korelasi  persentase  bahan  kasar  tanah  terhadap  sifat fisik  tanah  tidak  menunjukan  adanya  hubungan  atau
korelasi  terhadap  sifat  fisik  tanah  seperti  kadar  air, kerapatan isi, pori total, makro, dan daya menahan air.

## DAFTAR  PUSTAKA
Agus,  F.,  R.  D. Yustika,  dan  U.  Haryati.  2006. Sifat Fisik  Tanah  dan  Metode  Analisisnya  : Penetapan  Berat  Volume  Tanah. Balai  Besar Litbang  Sumberdaya  Lahan  Pertanian.  Badan Penelitian  dan  Pengembangan  Pertanian. Departemen  Pertanian.
Armanto, M. E. 2002.  Keragaman karakter tanah dan panen  biomassa  tebu  pada  bentang alam  lahan sedimen quarter. J. Tanah Trop. 14:91-97.
Brye, K.R., T. L. Morris, D. M. Miller, S. J. Formica, dan M. A. Van Eps.  2004.  Estimating bulk density in  vertically  exposed  stoney  alluvium  using  a modified excavation method . J. Environ. Qual.
33.
De Fretes, P. L, R. W. Zobel dan V. A. Sneder. 1996. A method for studying the effect of soil aggregate size and density. Soil. Sci. Soc. Am. J. 60: 288-
290.
Adimiharja, A., L.I. Amien, F. Agus, dan D. Djaenudin (Ed.). Sumberdaya  Lahan  Indonesia  dan Pengelolaannya. Pusat  Penelitian  dan Pengembangan Tanah dan Agroklimat. Bogor.
Sudirman, S., Sutono, dan I. Juarsah. 2006. Sifat Fisik Tanah  dan  Metode  Analisisnya  :  Penetapan Retensi  Air  Tanah  di  Laboratorium. Balai Besar  Litbang  Sumberdaya  Lahan  Pertanian. Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian. Departemen  Pertanian.
Tetegan, M., B. Nicoullaud, D. Baize, A. Bouthier, dan I.  Cousin.  2011.  The  contribution  of  rock fragments to the available water content of stony soils: Proposition of new pedotransfer functions. Geoderma. 165 : 40–49.
USDA.    1997. National  Engineering  Handbook :
Irrigation  Guide .  Page  2-2.
Zhongjie, S., W. Yanhui, Y. Pengtao, X. Lihong, X. Wei, dan G. Hao.  2008.  Effect of rock fragments on the percolation and evaporation of forest soil in Liupan  Mountains,  China. Acta  Ecologica Sinica. 28(12):6090–6098.