ISSN:2746-0576, Vol 4 No 2, 2023, 165-174
https://doi.org/10.35912/yumary.v4i2.2445
Pengembangan  Produk  Olahan  Hasil  Pertanian  Tidak Layak  Jual  Pepaya  APeS  dan  Pisang  KeMPeS (Development of processed agricultural products that are not suitable for selling Papaya APeS and Banana KeMPeS) Febriansyah Febriansyah 1* , Donny Oktavianus 2 , Abdi Nasrullah 3
Institut Teknologi Pagar Alam, Sumatera Selatan 1,2,3 febriansyahh1213@gmail.com 1* , oktilastuputu@gmail.com 2 , abdinasrullah4@gmail.com 3

## Riwayat Artikel
Diterima pada 10 Oktober 2023 Revisi 1 pada 5 November 2023 Revisi 2 pada 16 November 2023 Revisi 3 pada 20 November 2023 Disetujui pada 21 November 2023

## Abstract
Purpose: This  research  aims  to  develop  value-added  processed products  from  previously  unsellable  agricultural  produce,  namely papaya  and  bananas,  including  Papaya-based  Abon,  Permen (candies),  and  Selai  (jams)  or  APeS,  and  Banana-based  Keripik (chips), Molen (banana fritters), Permen (candies), and Sale (sugar- coated  snacks)  or  KeMPeS,  within  the  Small  and  Medium Enterprises (UMKM) sector of Banana Chips in Penantian Village. The  research  primarily  focuses  on  the  utilization  of  digital marketing strategies as the key tool for marketing these products. Methodology/approach: The  research  method  employed  product development  experiments  and  the  implementation  of  digital marketing strategies. Data collection involved surveys, interviews, observations,  and  market  analysis.  The  results  indicate  that  the developed papaya-based APeS and banana-based KeMPeS products have  successfully  enhanced  the  value  of  previously  unsellable agricultural  produce.  Furthermore,  the  implementation  of  digital marketing strategies has proven effective in increasing the visibility and  sales  of  UMKM  Banana  Chips'  products  in  the  digital marketplace.
Results/findings: The  results indicate  that the  developed  papaya- based APeS and banana-based KeMPeS products have successfully enhanced  the  value  of  previously  unsellable  agricultural  produce. Furthermore.
Limitation: This research suggest that UMKM in similar regions can  leverage  similar  strategies  to  develop  processed  agricultural products and enhance market access through digital platforms. Contribution: This  research  offers  a  positive  contribution  to  the development of UMKM in Penantian Village and provides valuable insights  into  the  utilization  of  digital  marketing  to  support  local economic growth.
Keywords: Papaya  Apes,  Banana  Kempes,  UMKM,  Digital Marketing How to cite: Febriansyah, F., Oktavianus, D., Nasrullah, A. (2023). Pengembangan  Produk  Olahan  Hasil  Pertanian  Tidak  Layak  Jual Pepaya  APeS  dan  Pisang  KeMPeS. Jurnal  Pengabdian  Kepada Masyarakat , 4(2), 165-174.

## 1. Pendahuluan
Desa penantian merupakan salah satu desa dengan mayoritas berprofesi sebagai petani dan buruh lepas, sebagai komonditi utama ialah buah kopi, lada dan areal persawahan yang menghasilkan padi dan sayur. Komoditas  hortikultura,  khususnya  buah-buahan  memiliki  prospek  dalam  sektor  pertanian  .  Harga komonditi daerah di tingkat petani masih rendah (Hartini et al., 2023) ,  proses sortir membuat banyak hasil pertanian yang tidak dijual dan di biarkan saja terbengkalai, yang sebagiannya di oleh menjadi produk olahan UMKM (Syahza, 2003).
Salah satu hasil pertanian yang melimpah dan banyak hasil sortirnya tidak termanfaatkan ialah buah Pepaya California dan Pisang. Pepaya California memang di tanam secara khusus oleh petani sedangkan pisang di tumpang sari dengan tanaman lainnya. Buah papaya yang tidak lulus sortir ini disebabkan buah  terlalu  matang,  berukuran  kecil,  terkena  penyakit,  atau  terkena  hama.  Sedangkan  pisang kebanyakan karena tidak laku ketika di jual sehingga terlalu matang, untuk dapat menjual pisang dalam ukuran  tandan  minimal  ada  5  sisir  pisang  dengan  kondisi  buah  besar  dan  baik  dengan  harga  Rp. 15.000/tandan. UMKM Keripik Pisang Desa Penantian menerima pemesanan berbagai produk keripik ini  melalui  booking  telepon  dan  juga  secara  langsung,  pada  umumnya  pesanan  ini  akan  meningkat menjelang  hari  besar(lebaran)  dan  ketika  ada  persedekahan,  pesanan  ini  berasal  dari  sanak  keluarga yang  sedang  pulang  kampung  untuk  oleh-oleh  ke  rantauan  dan  persedekahan, untuk  saat ini  produk yang dihasilkan oleh UMKM ini hanyalah buah dan keripik saja, belum ada inovasi terhadap produk tersebut. Penjualan produk UMKM ini mendapatkan keuntungan bersih sebesar Rp. 5.000.00,- hingga Rp. 50.000.00 pada setiap harinya dan rata-rata berkisar Rp. 500.000 di setiap bulannya,- tergantung pada jenis dan jumlah pesanan.
Gambar 1. Pepaya tidak lulus sortir dan Pisang terlalu matang
Saat ini petani papaya dan pisang tidak memiliki inovasi dalam pengolah hasil pertanian tidak layak jual ini, sebagian hanya dibuang atau di konsumsi sendiri, namun hal ini tidak menambah nilai ekonomi bagi masyarakat. UMKM Keripik Pisang Desa Penantian hanya membuat produk olahan hasil pertanian Pisang  menjadi  keripik  yang  di  jual  sendiri.  Dalam  penelitian  (Mardhiah,  2021)  dengan  judul Pengolahan Pepaya Muda ( Carica Papaya L) Menjadi Abon menghasilkan abon papaya yang memiliki cita  rasa  dan  aroma  yang  khas  cocok  untuk  cemilan  sehat  anak-anak  dengan  memanfaatkan  papaya muda, berbeda dengan  kegiatan PKM yang akan dilaksanakan ini memanfaatkan papaya dan pisang yang tidak layak jual baik yang muda dan terlalu matang, sehingga akan meningkatkan value dari buah papaya dan pisang.
Dalam  penelitian  (Widiana  et  al.,  2019)  menyatakan  bahwa  masyarakat  mudah  dalam  memperoleh makanan  bergizi  salah  satunya  dengan  memanfaatkan  papaya  menjadi  produk  olahan  abon.  Pada penelitian  ini  hanya  sebatas  pengolahan    produk  saja.  Dalam  pengabdian  ini  penulis  melaksanakan kegiatan  selain  daripada  peningkatan  produk  juga  peningkatan  pemasaran  dan  manajemennya. Berdasarkan pada masalah tersebut perlu maka dilaksanakan pengabdian untuk memanfaatkan produk tidak  layak  jual  papaya  dan  pisang  yang  melimpah  ini  sebagai  bentuk  inovasi  produk  pada  UMKM Kerpik  Desa  Penantian,  sehingga  akan  meningkatkan  jumlah  produk  dan  pendapatan  UMKM  ini (Awaluddin et al., 2023). Selain permasalahan inovasi produk ini berdasarkan observasi pada UMKM Keripik  Desa  Penantian  dapat  diketahui  beberapa  aspek  permasalahan  yang  utamanya  dalam pengembangan produk pengolahan Pepaya dan Pisang ini yaitu aspek permodalan, aspek pemasaran dan  aspek manajerial.  Pelatihan  dan  pendampingan merupakan alternative  solusi  dalam  peningkatan sumber daya manusia (Sinta et al., 2023).

## 2. Metodologi
Kegiatan  Pengabdian  Kepada  Masyarakat  ini  menggunakan  pendekatan  partisipatif  dengan  terlibat secara langsung dalam kegiatan sasaran. Pendekatan ini merupakan factor penting untuk menentukan program  yang  tepat  sasaran,  berorientasi  praktis,  pemeberdayaan  dan  berkelanjutan  (Djauhari  et  al., 2021)(Ahmad  Mustanir,  Rifni  Nikmat  Syarifuddin,  2019).  Adapun  tahapan  dalam  pendekatan partisipatif ini ialah sbb:

## 1) Pembentukan Tim
Tujuan dari pembentukan tim dalam pengabdian di masyarakat kemitraan ini adalah agar anggota tim  dapat  berkontribusi  sesuai  dengan  kepakaran  atau  keahliannya(Sinaga  et  al.,  2020),  dalam memberikan solusi untuk memecahkan permasalahan yang dihadapi oleh UMKM Keripik Pisang Desa Penantian.
2) Survey
Melakukan survey dan observasi ke desa penantian untuk melihat peluang pada pepaya dan pisang yang banyak tersortir dan tidak layak jual. selain itu juga untuk melihat produksi UMKM Keripik Pisang  ke  desa  Penantian  untuk  melihat  apakah  memenuhi  syarat  untuk  bisa  berpartisipasi  pada kegiatan pengabdian ini (Utami et al., 2020).
3) Perumusan Permasalahan Mitra
Menganalisis  permasalahan  yang  dihadapi  mitra  melalui  diskusi  secara  langsung  dengan  pemilik UMKM  Kerpik  Pisang  Penantian  dalam  mengembangkan  usahanya.  Diskusi  bertujuan  untuk mengenal UMKM dan mengetahui seberapa besar potensi yang dimiliki UMKM(Abdi et al., 2020).
4) Analisis dan penentuan Solusi Permasalahan
Melakukan analisis terhadap masalah yang diutarakan oleh mitra dari aspek produksi, pemasaran dan managerial. Adanya solusi yang baik akan meningkatkan motivasi bagi masyarakat lainnya akan UMKM sehingga akan memunculkan pelaku UMKM dan produk baru (Febriansyah et al., 2023).
5) Implementasi
Dalam tahap implementasi ini dilakukan beberapa kegiatan sesuai dengan permasalahan dan solusi yang ada.
6) Evaluasi
Pada tahap ini tim melakukan evaluasi pada keberhasilan mitra dalam mengembangkan usahanya agar  dapat  diketahui  seberapa  besar  keberhasilan  program  pengabdian  kepada  masyarakat  ini terhadap usaha mitra(Sri Utami et al., 2023).
7) Pelaporan
Pada tahap ini dibuat laporan aktivitas pengabdian pada UMKM Keripik Pisang Desa Penantian ini dan outputnya dari kegiatan pengabdian ini.

## 3. Hasil dan pembahasan
Kegiatan  Pengabdian  ini  dilaksanakan  sejak  mei  2023  dengan  fokus  mencari  peluang  peningkatan pendapatan  dan  usaha  pada  masyarakat  desa  Penantian  yang  mayoritas  adalah  petani.  Kegiatan  ini berlanjut pada pengabdian dengan melibatkan mahasiswa sebagai tim dalam kegiatan ini. Pada proses survey awal yang dilakukan oleh tim di desa penantian terdapat banyak sekali sumberdaya alam dan hasil pertanian yang terbengkalai dan tidak dimaksimalkan pengolahannya sebagai peluang baru dalam inovasi usaha. UMKM Keripik pisang hanya membuat satu produk saja yaitu keripik pisang, dan dijual jika ada yang memesan produk saja. Sehingga perlu berbagai solusi untuk pemeccahan masalah pada aspek produksi, pemasaran dan Manajerial UMKM.
Adapun rincian kegiatan dalam pengabdian ini ialah sebagai berikut: Melakukan Pembahasan yang akan dilakukan oleh tim PKM dengan melibatkan UMKM Keripik pisang Desa Penantian. Pembahasan ini berfokus pada peningkatan jumlah produk mitra dengan menambahkan inovasi produk Pepaya sortiran menjadi Produk Pepaya APeS(Abon, Permen & Selai) dan Pisang yang sudah tidak laku dijual di pasar menjadi produk Pisang KeMPeS(Keripik, Molen, dan Permen Sale). Selain  itu  juga  membahas  keperluan  peralatan  produksi  yang  dibutuhkan  mitra  guna  dapat memaksimalkan  produksi  produk  inovasi  Pepaya  APeS  dan  Pisang  KeMPeS  ini,  juga  membahas
tentang proses pemasaran produk dengan Digital Marketing dan Manajemennya agar produk UMKM ini dapat meningkat(Oliviera et al., 2023).
Dalam rangka mendukung upaya inovasi produk "Pepaya APeS" dan "Pisang KeMPes," tim kami telah mengambil  langkah-langkah  konkret  dengan  memberikan  bantuan  berupa  peralatan  produksi  yang sangat  diperlukan.  Bantuan  ini  mencakup  pengadaan  peralatan  dan  bahan  yang  relevan  untuk meningkatkan kualitas dan efisiensi produksi keripik pepaya dan pisang. Kegiatan ini dilakukan secara langsung dan disaksikan oleh tim kami bersama anggota mitra UMKM Keripik Desa Penantian, yang merupakan penerima bantuan ini.
Peralatan produksi yang diberikan melibatkan beberapa elemen kunci, yaitu: 1. Spinner (pengering): Spinner adalah perangkat yang sangat penting dalam proses produksi keripik pepaya dan pisang. Fungsinya adalah untuk menghilangkan kelebihan air atau cairan dari potongan pepaya dan pisang sebelum proses penggorengan. Dengan demikian, ini akan menghasilkan keripik yang lebih renyah dan memiliki umur simpan yang lebih lama.
2. Seperangkat  alat  penggorengan:  Peralatan  ini  mencakup  wajan,  kompor,  dan  alat  penggorengan khusus yang digunakan untuk menggoreng potongan pepaya dan pisang hingga mencapai tingkat kematangan yang diinginkan. Dengan adanya alat penggorengan yang memadai, produk akhir akan memiliki tekstur yang kering dan renyah.
3. Peralatan  packing:  Dalam  upaya  meningkatkan  efisiensi  proses  produksi  dan  penjualan  produk, kami  juga  memberikan  peralatan  packing  yang  mencakup  timbangan,  mesin  penyegel,  plastik kemasan, dan label. Peralatan ini memungkinkan mitra UMKM untuk menimbang dan mengemas keripik pepaya dan pisang dengan presisi, serta memberikan tampilan yang menarik dan aman untuk konsumen.
Kegiatan ini dilakukan dengan tujuan untuk meningkatkan variasi produk, jumlah produksi, dan juga nilai  tambah  dari  produk-produk  keripik  pepaya  dan  pisang.  Peralatan-produksi  tersebut  diserahkan secara  langsung  kepada  mitra  UMKM  Keripik  Desa  Penantian  serta  mendapat  pengawasan  dan pendampingan  dari  Perwakilan  Institut  Teknologi  Pagar  Alam,  sehingga  memastikan  bahwa implementasi peralatan ini berjalan dengan baik dan sesuai dengan kebutuhan dan kesepakatan yang telah disepakati bersama.

## Gambar 2. Penyerahan Alat dan Bahan Pengembangan UMKM
Dalam aspek produksi, pendekatan yang diterapkan adalah memberikan pelatihan dan pendampingan dalam penggunaan alat produksi yang efektif. Ini mencakup pelatihan penggunaan mesin dan peralatan yang  telah  disediakan  serta  bimbingan  dalam  pengembangan  dan  diversifikasi  produk  bagi  UMKM Keripik Desa Penantian. Aktivitas pelatihan ini diikuti dengan antusiasme oleh anggota UMKM Keripik Pisang Penantian. Mereka diberikan kesempatan untuk memahami secara mendalam cara menggunakan
spinner (pengering), alat penggorengan, dan peralatan packing dengan efisien. Selain itu, mereka juga diajarkan tentang praktik terbaik dalam pengolahan pisang dan pepaya menjadi keripik yang berkualitas tinggi.  Selama  pelatihan,  mereka  mendapatkan  pengetahuan  tentang  berbagai  teknik  penggorengan, pemilihan  bahan  baku  yang  berkualitas,  serta  penggunaan  bumbu  atau  penambah  rasa  untuk menciptakan  variasi  produk  yang  menarik  bagi  konsumen.  Tim  pendamping  dari  Institut  Teknologi Pagar  Alam  memberikan  arahan  praktis  dan  mendalam  tentang  proses  produksi  yang  efisien  dan berkualitas.
Selain  itu,  anggota  UMKM  Keripik  Pisang  Penantian  juga  diajak  untuk  berpikir  kreatif  dalam  hal diversifikasi produk. Mereka diberikan panduan tentang bagaimana mengembangkan berbagai varian keripik pisang dan pepaya yang dapat memenuhi selera beragam konsumen. Ini termasuk eksplorasi berbagai bumbu dan metode pengolahan untuk menciptakan produk inovatif. Dengan pelatihan yang komprehensif  ini,  anggota  UMKM  Keripik  Pisang  Penantian  diharapkan  dapat  mengoptimalkan penggunaan  peralatan  produksi  yang  baru  diberikan,  meningkatkan  kualitas  produk  mereka,  dan mengembangkan portofolio produk yang lebih beragam dan menarik untuk pasar. Ini adalah langkah penting dalam meningkatkan daya saing dan keberlanjutan UMKM Keripik Pisang Penantian di pasar yang semakin kompetitif.
Dalam pengembangan produk papaya dengan memanfaatkan papaya asil sortir yang masih muda dan terlalu matang diubah menjadi berbagai produk Pepaya APeS (Abon, Permen, dan Selai).Hal serupa juga  diterapkan pada pisang  yang terlalu matang  dijadikan produk  olahan  Pisang  KeMPes  (Keripik, Molen dan Permen Sale), di mana produk keripik juga memiliki varian rasa yaitu coklat, vanilla dan green tea. Selama proses pengembangan produk, selalu mempertimbangkan selera konsumen, dan pada Pelatihan ini disampaikan melalui ceramah, sesi tanya jawab, dan demonstrasi praktek langsung seperti yang ditunjukkan dalam Gambar 3.

## Gambar 3. Pendampingan Inovasi Produk
Dalam aspek manajemen dan pemasaran, pendampingan yang dilakukan mencakup proses pembukuan keuangan  yang  lebih  rinci dan  mendalam  bagi  UMKM  Keripik  Pisang  Penantian.  Tujuan  utamanya adalah untuk membantu mereka memahami dan mengelola keuangan bisnis mereka dengan lebih efektif dan transparan(Juniyanto et al., 2023).
Pendampingan dalam pembukuan keuangan mencakup langkah-langkah berikut:
1. Pengelolaan  Pemasukan  dan  Pengeluaran:  Anggota  UMKM  Keripik  Penantian  diajarkan  tentang pentingnya mencatat dengan akurat semua pemasukan dan pengeluaran yang terkait dengan operasi bisnis mereka. Mereka diberikan panduan tentang bagaimana membuat catatan yang sistematis dan lengkap untuk setiap transaksi keuangan, termasuk penjualan produk, pembelian bahan baku, biaya produksi, dan lainnya (Hariyani et al., 2021).
2. Perhitungan  Laba:  Tim  pendamping  membantu  anggota  UMKM  Keripik  Penantian  untuk menghitung  laba  bersih  yang  dihasilkan  oleh  bisnis  mereka.  Ini  melibatkan  perbandingan  antara pemasukan dan pengeluaran, termasuk biaya operasional, gaji karyawan, dan biaya lainnya. Dengan pemahaman yang lebih baik tentang laba bersih, UMKM dapat mengidentifikasi area-area di mana mereka dapat mengoptimalkan efisiensi operasional.
3. Pengelolaan  Kas:  UMKM  Keripik  Penantian  diajarkan  tentang  bagaimana  mengelola  kas  dan memantau  aliran  kas  mereka  dengan  cermat.  Mereka  diberikan  strategi  untuk  menghindari kekurangan kas yang dapat mengganggu operasional bisnis. Ini termasuk manajemen piutang dan utang, serta perencanaan keuangan jangka pendek.
4. Pemasaran  dan  Promosi:  Selain  pembukuan  keuangan,  tim  pendamping  juga  membantu  UMKM Keripik  Penantian  untuk  merancang  strategi  pemasaran  yang  efektif.  Mereka  diberikan  panduan tentang  bagaimana  memahami  pasar  dan  pelanggan  mereka,  mengidentifikasi  kelebihan  produk mereka, dan mengembangkan rencana pemasaran yang tepat sasaran. Ini mencakup strategi promosi, penggunaan media sosial, dan manajemen merek.
Dengan  pendampingan  yang  cermat  dalam  pembukuan  keuangan  dan  pemasaran,  UMKM  Keripik Pisang  Penantian  diharapkan  dapat  memiliki  kontrol  yang  lebih  baik  atas  keuangan  mereka, memaksimalkan  laba,  dan  mengembangkan  strategi  pemasaran  yang  efektif  untuk  mengembangkan bisnis mereka. Ini akan membantu mereka dalam menghadapi persaingan pasar yang semakin ketat dan mencapai keberlanjutan jangka panjang, seperti di tunjukan pada gambar 4.
Gambar 4. Pelatihan Bidang manajemen dan Pemasaran
Pada bidang pemasaran juga dilakukan proses pendampingan desain smart packaging dengan berbagai macam kemasan, label dan merk produk, agar lebih menarik.  Solusi ini sesuai dengan pendapat dari (Fisla Wirda et al., 2020) yang menyatakan bahwa makanan yang dikemas dengan baik akan tahan lebih lama, sehingga masa kadaluarsanya menjadi lebih panjang. Selain itu, juga akan membuat konsumen lebih  tertarik.  Dalam  mendesain  dan  membuat  keemasan  perlu  memperhatikan  standar  keamanan produk dan higienis agar tidak mudah rusak dan tetap renyah serta desain labelnya harus menarik dan bagus  yang  mencantumkan  merk  agar  konsumen  lebih  tertarik  untuk  membeli.  Label  di  buat  lebih berwarna, berisikan merk, komposisi, dan manfaat. Produk Olahan Pepaya di beri nama Pepaya APeS dan Produk olahan Pisang diberi nama Pisang KeMPes, Beberapa gambar produk dapat dilihat pada gambar 5 dan gambar 6.
Gambar 5. Kemasan Produk Pepaya
Gambar 6. Kemasan Produk Pisang
Pada kondisi awal UMKM keripik pisang melakukan promosi melalui mulut kemulut namun untuk saat ini produk akan direncanakan secara matang untuk pemasarannya melalui toko online dan juga media social.  Kegiatan  pendampingan  menggunakan  media  sosial  dalam  kegiatan  pemasaran  produknya, media sosial dapat dimanfaatkan secara optimal untuk memasarkan produk(Roslina et al., 2023).
Gambar 7. Aplikasi Sikuduk & Media Sosial
Selain itu kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini juga di lipput oleh media masa dan media cetak local  yaitu  pada  laman  website  berita https://pagaralampos.bacakoran.co sebagai  upaya  memperluas informasi dan promosi produk UMKM papaya APeS dan Pisang KeMPes seperti yang ditunjukan pada gambar 7.
Gambar 8. Promosi Kegiatan PKM di media masa
Hasil  dari  kegiatan  ini  menghasilkan  peningkatan  jumlah  produk,  meningkatkan  nilai  jual  produk, meningkatkan manajemen pemasaran dan keuangan, dapat dilihat pada tabel berikut.
Tabel 1. Hasil Kegiatan PKM
Aspek Permasalahan Solusi Hasil Aspek Permodalan Aspek permodalan yang ditawarkan yaitu dengan menerapkan teknologi pengolahan produk yang akan menambah jenis produk dan meningkatkan nilai dari produk dengan packing dan branding. - Variasi Produk Baru Pepaya APeS(Abon, Permen dan Selai) - Variasi Produk Baru Pisang KeMPeS  (Keripik,  Molen,  Permen dan Sale) - 1 paket mesin produksi produk dan packing. Aspek Teknologi Pemasaran Pemasaran produk UMKM Keripik Pisang Desa Penantian melalui website dan media sosial Aplikasi Sistem informasi Kenalkan Produk (SIKUDUK)  berbasis Web yang terintegrasi dengan pemasaran online dan media Social UMKM Keripik Pisang Desa Penantian (Facebook, Instagram dan Tiktok) Penggunaan Sistem pembayaran berbasis digital untuk mempermudah proses transaksi Implementasi Sistem Pembayaran digital  yang terintegrasi dengan aplikasi SIKUDUK Aspek Managerial Penggunaan Sistem manajemen UMKM yang terintegrasi langsung dengan aplikasi website, untuk rekapitulasi Produk terjual, terlaris, stok, dan laporan keuangan. Implementasi Aplikasi SIKUDUK yang terintegrasi dengan manajemen laporan produk dan keuangan berbasis website.

## 4. Kesimpulan
Hasil  dari  kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  di  Desa  Penantian  Kecamatan  Jarai  terhadap UMKM  Keripik  Pisang  Penantian  sangat  nyata.  Kegiatan ini diharapkan  dapat meningkatkan  omset penjualan  mereka  melalui  pemanfaatan  papaya  sortir  dan  pisang  yang  terlalu  matang,  yang  pada gilirannya  berkontribusi  pada  pertumbuhan  ekonomi  di  desa  tersebut.  Selain  itu,  kegiatan  ini  juga mendukung  program  Kepala  Desa  Penantian  dalam  mengembangkan  UMKM  dan  meningkatkan kesejahteraan masyarakat desa. Para peserta dan pemilik UMKM juga telah meningkatkan keterampilan dan pengetahuan mereka dalam hal pengembangan produk, diversifikasi produk, penggunaan peralatan dan mesin yang sesuai, desain produk, pengemasan, dan pemasaran produk mereka.
Penelitian ini memiliki dampak yang sangat positif terhadap perkembangan UMKM Keripik Penantian, serta  memberikan  wawasan  yang  penting  tentang  bagaimana  digital  marketing  dapat  menjadi pendorong pertumbuhan ekonomi local (Wisnuaji et al., 2023). Implikasi dari penelitian ini memiliki beberapa aspek yang perlu dipahami lebih rinci:
1. Peningkatan Kualitas dan Jumlah Produk: Melalui pemanfaatan digital marketing, UMKM Keripik Penantian berhasil meningkatkan kualitas dan jumlah produk mereka. Mereka dapat menjual produk mereka ke pasar yang lebih luas dan memenuhi permintaan yang lebih besar. Ini berdampak positif pada pendapatan mereka dan pada akhirnya, pertumbuhan ekonomi lokal.
2. Akses ke Pasar yang Lebih Luas: Strategi digital marketing membantu UMKM Keripik Penantian untuk  mencapai  pasar  yang  jauh  lebih  luas  daripada  sebelumnya.  Mereka  tidak  hanya  menjual produk mereka secara lokal, tetapi juga dapat menjangkau pelanggan di berbagai daerah, bahkan internasional. Ini memungkinkan mereka untuk bersaing di pasar yang lebih besar dan beragam.
3. Efisiensi  Operasional:  Pemanfaatan  platform  digital  memungkinkan  UMKM  untuk  mengelola inventaris dan stok dengan lebih efisien. Mereka dapat melacak permintaan pelanggan, mengelola persediaan  dengan  lebih  baik,  dan  merespon  tren  pasar  dengan  cepat.  Hal  ini  mengurangi  risiko kerugian karena stok yang kadaluwarsa atau kekurangan stok.
4. Pemanfaatan  Teknologi:  Melalui  penelitian  ini,  UMKM  Keripik  Penantian  telah  belajar  untuk memanfaatkan teknologi dengan lebih baik. Mereka dapat menggunakan berbagai alat digital seperti situs  web,  media  sosial,  dan  platform  e-commerce  untuk  mempromosikan  dan  menjual  produk mereka. Ini adalah keterampilan yang penting dalam ekonomi digital saat ini.
5. Replikasi  Model  Bisnis:  Implikasi  dari  penelitian  ini  adalah  bahwa  UMKM  di  desa-desa  serupa dapat  mengadopsi  strategi  serupa  dalam  mengembangkan  produk  olahan  pertanian  dan meningkatkan akses pasar melalui platform digital. Model bisnis yang telah terbukti berhasil oleh UMKM Keripik Penantian dapat menjadi panduan bagi UMKM lain yang ingin berkembang dalam lingkungan serupa.
Dengan  demikian,  penelitian  ini  bukan  hanya  memberikan  manfaat  bagi  UMKM  Keripik  Penantian secara langsung, tetapi juga membuka pintu bagi perkembangan ekonomi lokal yang lebih besar melalui pemanfaatan digital marketing dan strategi bisnis yang relevan. Ini merupakan langkah penting menuju pertumbuhan ekonomi yang berkelanjutan di tingkat lokal.

## Ucapan terima kasih
Terima  kasih.sampaikan  ucapan  terima  kasih  yang  mendalam  atas  dukungan  dan  pembiayaan  yang sangat berharga dari Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi (Kemendikbudristek) serta Pusat Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Institut Teknologi Pagar Alam dan kepada mitra  UMKM  Keripik  Pisang  Penantian  dalam  mendukung  penelitian  kami  yang  berjudul "Pengembangan Produk Olahan Hasil Pertanian Tidak Layak Jual Pepaya APeS (Abon, Permen, Selai) dan  Pisang  KeMPeS  (Keripik,  Molen,  Permen,  Sale)  pada  UMKM  Keripik  Pisang  Desa  Penantian Berbasis Digital Marketing."
Bantuan dan dana yang Anda sediakan telah menjadi pondasi utama kesuksesan penelitian ini. Dengan dukungan ini, kami berhasil mengembangkan produk olahan dari pepaya dan pisang yang awalnya tidak layak jual menjadi produk yang memiliki nilai tambah dan meningkatkan kesejahteraan UMKM di Desa Penantian. Penelitian ini tidak hanya berdampak positif pada UMKM, tetapi juga memberikan wawasan yang  berharga  dalam  penerapan  strategi  digital  marketing.Semoga  kerja  sama  yang  baik  ini  dapat berlanjut untuk mendukung pengembangan masyarakat dan penelitian yang bermanfaat di masa depan.

## Referensi
Abdi, J. K., Harini, C., & Rohman, A. (2020). Iptek Bagi Masyarakat dan Pengembangan Marketing Online Pada UMKM Kabupaten Semarang. Jurnal Karya Abdi , 4 , 701–706.
Ahmad Mustanir, Rifni Nikmat Syarifuddin, H. H. (2019). Pemberdayaan Kelompok Masyarakat Desa Dalam Perencanaan Metode Partisipatif. Jurnal Moderat , 5 (3), 227–239.
Awaluddin, S. P., Nurani, N., Awaluddin, A., & Muntasir, M. (2023). Pelatihan , Produksi , Pemasaran Dodol  Jagung  Khas  Paitana  bagi  Remaja  dan  Ibu  Rumah  Tangga  di  Jeneponto  (  Training  , Production  and  Marketing  of  Paitana  Typical  Corn  Dodol  for  Teenagers  and  Housewives  in Jeneponto ). Yumary: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat , 4 (1), 93–102.
Djauhari, M., Rama Abi Kumara, Andini Putri, Yusuf A, Muclis Adi, & Rona Ayu. (2021). Pendekatan Partisipatif  Dalam  Memberdayakan  Pemasaran  Online  UMKM  di  Kampung  Krupuk  Sukolilo Surabaya. Prapanca : Jurnal Abdimas , 1 (1), 28–36. doi: 10.37826/prapanca.v1i1.134
Febriansyah,  F.,  &  Anggraini,  L.  (2023).  Strategi  Pengembangan  UMKM  Berbasis  E-Market  Pada UMKM Desa Gunung Raya. J-ABDI (Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat) , 2 (9), 6127–6132. Fisla Wirda, Herizon, & Trimardi Putra. (2020). Penguatan Daya Saing UKM Pada Usaha Makanan Khas  Daerah  Sumatera  Barat. Dinamisia : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat , 4 (4),  579– 587. doi: 10.31849/dinamisia.v4i4.4165 Hariyani, R., & Prasetio, T. (2021). Pemanfaatan perangkat lunak akuntansi dalam penyusunan laporan keuangan  bagi  siswa  SMK  Muhammadiyah  9  Jakarta  (  Utilization  of  accounting  software  in
preparing financial statements for students of SMK Muhammadiyah 9 Jakarta ). Yumary: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat , 1 (3), 107–115.
Hartini,  I.,  Sholiha,  E.,  &  Iskandar,  I.  (2023).  Strategi  Pengembangan  Agribisnis  Kopi  Arabika  Di Kabupaten Lahat. EKOMBIS REVIEW: Jurnal Ilmiah Ekonomi Dan Bisnis , 11 (1), 695–702. doi: 10.37676/ekombis.v11i1.3105
Juniyanto,  E.,  Nugraha,  E.,  &  Dewindaru,  D.  (2023).  Pendampingan  Pengelolaan  dan  Pelaporan Keuangan Pondok Pesantren Al-Firdaus ( Management Assistance and Financial Reporting Al- Firdaus Islamic Boarding School ). Yumary: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat , 4 (1), 103– 115. Mardhiah, A. (2021). Pengolahan Pepaya Muda ( Carica Papaya L ) Menjadi Abon . 9 (3), 512–517.
Oliviera, F. P., Evafgia M, G. B., Ketmoon, A., & Hildegardis Missa, A. B. B. (2023). Sosialisasi dan Digitalisasi  Marketing  UMKM  Fersita  Batako  di  Desa  Baumataa,  Kabupaten  Kupang-NTT. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN) , 4 (1), 41–48.
Roslina, R., Jimad, H., & Mardiana, N. (2023). Pemasaran Media Sosial Produk Kelompok Wanita Tani Desa Sungai Langka ( Social Media Marketing Products for Women Farmers Group in Sungai Langka Village ). Yumary: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat , 3 (4), 219–223.
Sinaga, A. S., Kadir, A., & Mardiana, S. (2020). Peranan Motivasi Kerja dalam Kinerja Pegawai pada Kantor  Kecamatan  Tanjungbalai  Utara  Kota  Tanjung  Balai  The  Role  of  Work  Motivation  in Employee Performance at the North Tanjungbalai District Office of Tanjung Balai City. Jurnal Ilmiah Magister Administrasi Publik , 2 (1), 89–97.
Sinta, V., Nanang, M., Priyono, S., & Muksin, A. (2023). Sosialisasi Pemasaran Berbasis E-Commerce pada Home Industri di Desa Mergotentrem Kabupaten Oku Timur ( Socialization of E-Commerce Based Marketing for  Home  Industries  in  Mergotentrem  Village  ,  East  Oku  District ). Yumary: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat , 3 (4), 247–255.
Sri  Utami,  E.,  Wulandari,  I.,  &  Bayu  Utomo,  R.  (2023).  Sosialisasi  Pajak  UMKM  dan  Pelatihan Pencatatan Keuangan Terhadap Pelaku UMKM Jalan Wates Yogyakarta. Panrita Abdi - Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat , 7 (2), 264–274.
Syahza, A. (2003). Paradigma Baru: Pemasaran Produk Pertanian. Ekonomi , VIII (01), 1–11.
Utami, F., & Prasetyo, I. (2020). Pemberdayaan Masyarakat Melalui Program Pengabdian Masyarakat dalam  Meningkatkan  Kemampuan  Pemasaran  Produk  Community  Empowerment  Program Through Community Service in Improving Product Marketing Capabilities. Journal of Millennial Community , 2 (1), 20–27.
Widiana, A., Cahyanto, T., Supriyatna, A., Kusumorini, A., & Hafsari, A. R. (2019). Pelatihan Inovasi Produk Pangan Abon Pepaya Muda di Dusun Pamagersari Desa Tanjungsari Sumedang . 03 . Wisnuaji,  P.  T.,  Rachmawati,  D.,  &  Sudari,  S.  A.  (2023).  Penerapan  Digital  Marketing  untuk Peningkatan  Pemasaran  UKM  Heppi  Kitchen  Depok  (  Application  of  Digital  Marketing  to Improve  Marketing  for  UKM  Heppi  Kitchen  Depok  ). Yumary:  Jurnal  Pengabdian  Kepada Masyarakat , 3 (3), 139–146.