## ANALISA PERANCANGAN PRODUK SKALA RUMAH TANGGA HASIL SCALE DOWN PRODUK INDUSTRI
(Objek: Alat Pengolah Limbah Grey Water)
Fajar Sadika 1* , T Zulkarnain M 2 , Tsurayya Az Zahra 3
Desain Produk Fakultas Industri Kreatif Universitas Telkom
Jl. Telekomunikasi 1, Terusan Buahbatu-Bojongsoang, Sukapaura, Kec. Dayeuhkolot, Kab. Bandung, Kode Pos 40257 Jawa Barat. Indonesia Email: fajarsadika@telkomuniverity.ac.id
Abstrak
Terdapat beberapa kasus desain produk yang metode perancangannya dilakukan dengan mengadaptasi produk  yang  sudah  ada,  salah  satunya  adalah  dengan  metode scale  down (Myerson,  2016).  Secara sederhana metode ini mengubah produk dari dimensi awal menjadi lebih kecil (scale down). Contoh produk pakai yang menggunakan metode ini adalah kitchenware (microwave, oven, juicer, blender), dengan scale down kapasitas produksi skala industri diperkecil menjadi skala rumah tangga. Tujuan jurnal  ini  adalah  membahas  sebuah  penelitian  yang  menggunakan  metode scale  down yaitu  sebuah konsep  desain  alat  pengolah  limbah grey  water skala  industri  yang  diperkecil  menjadi  skala  rumah tangga. Melalui metode R&D penelitian ini dilakukan dalam dua tahap yaitu: 1) membuat visualiasi konsep dalam bentuk mock up, 2) menganalisa fungsi primer produk melalui uji coba dalam kondisi tertentu. Hasil dari uji coba diketahui bahwa mock up belum dapat berfungsi untuk mengolah limbah grey water, metode scale down yang dilakukan menghasilkan sistem kerja yang butuh dikembangkan agar produk dapat berfungsi. Simpulan dari jurnal ini adalah metode scale down tidak hanya tentang memperkecil  dimensi  komponen,  sub  komponen  dan  sebagainya,  namun  juga  harus  memperhatikan sistem kerja dan komponen pembentuknya dalam skala tertentu. Harapan luaran dari jurnal ini dapat memberikan masukan bagi peneliti lain yang menggunakan metode scale down .
Kata Kunci: metode perancangan, pengecilan skala, limbah.

## Abstract
There are several cases of designing product by adapting existing products as a method, one of which is the scaling-down method (Myerson, 2016). For instance this method changes the product from the initial  dimensions  to  be  smaller  (scale  down).  Examples  of  products  that  use  this  method  are kitchenware (microwave, oven, juicer, blender), scale down the industrial scale production capacity to  the  household  scale.  This  paper  aim  to  discuss  a  study  that  scaling-down  industrial-scale  gray water  waste  treatment  equipment  to  a  household  scale.  Through  the  R&D  method,  this  research compound in two stages, namely 1) Making a visualization of the concept in the form of a mock-up, and  2)  Analyzing  the  primary  function  of  the  product  through  trials  under  certain  conditions.  The results of trials show that the mock-up has not been able to treat gray water waste, working systems needs to be develop so that the product can work. The conclusion of this journal is that the scale down method is not only about reducing the dimensions of components, sub-components, and so on, but also must pay attention to the work system and its constituent components on a scale. The output of this journal can provide input for other researchers using the scaling-down method.
Keyword: design method, scale down, limbah.

## PENDAHULUAN
Merancang  produk  pada  dasarnya  bertujuan  untuk memberikan  solusi  pada  sebuah  kebutuhan  manusia, metode yang digunakan tergantung kepada kebutuhan apa  yang  dituju  dan  solusi  apa  yang  diharapkan (Mayall, 1979). Terdapat beberapa kasus desain yang kebutuhan  dan  solusinya  diperoleh  dari  adaptasi produk  lain,  salah  satunya  adalah  mengadaptasi produk  dengan  cara scale  down (Myerson,  2016). Secara  sederhana  metode  ini  merubah  produk  dari
ukuran awal menjadi lebih kecil (scale down). Metode ini  biasa  digunakan  dalam  pendekatan reverse engineering, bertujuan untuk merancang ulang produk dengan  dasar  kebutuhan  spasial  dan  kapasitas  yang lebih kecil dari produk awal-nya.
Beberapa  contoh  produk  pakai  yang  menggunakan metode  ini  adalah kitchenware (microwave,  oven, juicer, blender) dengan scale down kapasitas produksi skala  industri  menjadi  skala  rumah  tangga.  Contoh
lain adalah alat musik (travel guitar, micro amplifier, foldable  piano)  dengan scale  down dimensi  agar menjadi  lebih  kompak  secara  spasial.  Fungsi  dasar dari  produk  awal  menjadi  aspek  primer  yang  harus tetap  ada  sekalipun  produk  menjadi  lebih  kecil. Misalkan  produk travel  guitar ,  pada  skala  awal produk  ini  berfungsi  untuk  menghasilkan  nada kemudian secara dimensi diperkecil namun tetap dapat menghasilkan  nada.  Gitar  tetap  dapat  memproduksi nada  dengan  aspek  sekunder  yang  berubah  seperti resonansi  dan finger  travel ,  atau  aspek  tersier  seperti bentuk badan gitar yang kurang melengkung atau serat kayu yang tidak detail.
Pada  penelitian  ini  akan  dibahas  sebuah  konsep produk  skala  industri  yang  di scale  down menjadi skala  rumah  tangga  yaitu  alat  pengolah  limbah grey water .  Pada  awalnya  produk  ini  digunakan  pada pengolahan limbah industri makanan untuk mengubah air  bekas  proses  pencucian  menjadi  air  jernih  yang layak dibuang ke sungai. Pada penelitian sebelumnya produk  tersebut  di scale  down agar  dapat  digunakan untuk kapasitas yang lebih kecil (skala rumah tangga), ditujukan  untuk  mengolah  limbah grey  water (hasil dari kirtchen  sink dan  mesin  cuci)  menjadi  air  untuk menyiram  toilet  ( flush ).  Secara  aspek  primer  fungsi dasar  produk  ini  dapat  mengubah  limbah grey  water menjadi air layak buang di sungai.
Melalui  pendekatan R&D penelitian  ini  bertujuan untuk mengetahui kemampuan mengubah kualitas air pada  produk  hasil scale  down untuk  skala  rumah tangga.  Penelitian  ini  diharapkan  dapat  memberikan data dari hasil uji coba pada mock up sehingga dapat mengetahui  efektivitas  metode scale  down .  Ke depannya  penelitian  ini  dapat  menjadi  rujukan  untuk pembuatan prototipe pengolahan limbah grey water.
Merancang  produk  pada  dasarnya  bertujuan  untuk memberikan  solusi  pada  sebuah  kebutuhan  manusia, metode yang digunakan tergantung kepada kebutuhan apa  yang  dituju  dan  solusi  apa  yang  diharapkan (Mayall,  1979).  Salah  satu  metodenya  adalah mengadaptasi produk dengan cara scale down. Secara sederhana  metode  ini  mengubah  produk  dari  ukuran awal  menjadi  lebih  kecil  (scale  down).  Metode  ini biasa digunakan dalam pendekatan reverse engineering, bertujuan untuk merancang ulang produk dengan  dasar  kebutuhan  spasial  dan  kapasitas  yang lebih kecil dari produk awal-nya. Dalam penerapannya, metode ini dapat dilengkapi kebutuhan user yang bersifat selera (taste) (Fitrianti, 2021).
Grey Water menjadi jenis limbah cair domestik yang terbanyak di Indonesia, yakni sebanyak 64,8. Menurut Fauzan  (2017), grey  water merupakan  jenis  limbah domestik  yang  rendah  polutan  namun  kuantitasnya cukup  tinggi.  Berbeda  dengan black  water (limbah hasil  toilet  seperti  tinja  dan  urin),  sumber grey  water berasal dari kegiatan mandi, cuci-mencuci, memasak/aktivitas  dapur,  dan  kegiatan  kebersihan lainnya. Berdasarkan sumbernya grey water memiliki beberapa  contoh  kandungan.  Berikut  contoh kandungan grey  water skala  rumah  tangga berdasarkan sumbernya (Handayani, 2014).
Tabel 1 . Jenis dan Kandungan Limbah Skala Rumah Tangga No Jenis Kegiatan Kandungan 1 Mencuci Bahan Makanan Serpihan bahan makanan 2 Mencuci alat masak & makan Sabun, Lemak, serpihan makanan 3 Mandi Sabun, rambut, kotoran badan 4 Mencuci pakaian Sabun, potongan benang, noda pakaian 5 Kebersihan rumah Sabun, kotoran/debu
Penelitian sebelumnya berangkat dari judul penelitian Perancangan Sistem Daur Ulang Limbah Grey Water Skala  Rumah  Tangga  Untuk  Digunakan  Sebagai Siram Toilet. Pada penelitian ini perancangan produk dilakukan dengan mengadapatsi produk industri yang di scale  down menjadi  skala  rumah  tangga.  Dengan mempertimbangkan  kualitas,  debit input dan output air,  alat  ini  ditujukan  untuk  mendaur  ulang  air  agar dapat  digunakan  bagi  keperluan  rumah  tangga  yang lain.
Air  limbah  dihasilkan  dari  kegiatan  pencucian  di dapur  rumah  tangga,  menghasilkan  air  dengan kandungan minyak dan sabun. Output dari pengolahan air  tersebut  didasarkan  pada  PP  No.82  Tahun  2021 tentang  Pengelolaan  Kualitas  Air  dan  Pengendalian Pencemaran  Air,  yaitu  air  kelas  4  (air  untuk bertanam).  Tujuannya  air  hasil  pengolahan  dapat digunakan untuk menyiram toilet.
Sistem  kerja  produk  menggunakan  alat  khusus micro bubble  generator untuk  membantu  proses  daur  ulang penyaringan. Hasil analisa dari penelitian sebelumnya adalah  dimensi  &  sistem  kerja  yang  baru  kemudian dituangkan dalam bentuk sketsa sebagai berikut.
Gambar 1 . Visualisasi Konsep dari Penelitian Sebelumnya
Konsep perancangan ini mengunakan campuran antara komponen-universal  ( product  exist )  dan  komponen khusus  dan  kemudian  dikombinasikan  dalam  sistem kerja  tertentu  untuk  memenuhi  fungsi  produk. Spesifikasi teknis dari konsep perancangan dijelaskan di tabel di bawah.
Tabel 2 . Spesifikasi Konsep Desain
Kompoenen Material Dimensi Tangki Pengendapan HDPE T=12,5cm Luas permukaan = 500cm ² Tangki aerasi HDPE T= 85 cm Luas permukaan = 500cm ² Tangki Penyempurn aan HDPE T=85cm Luas Permukaan = 500 cm ² Micro Bubble Generator Desain Khusus 250lt/jam Pipa PVC & Silicon 3/4 - 2 inch Pompa Air Kapasitas 700ml/detik Filter Wire mesh, Lumpur aktif, kain

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  dilakukan  melalui  metode  riset  dan pengembangan  level  3  (Sugiyono,  2015),  di  mana penggalian  data  dilakukan  melalui  uji  coba  untuk mengetahui  kekurangan  dan  kelemahan  konsep perancangan.  Hasil  uji  coba  tersebut  kemudian dianalisa  melalui  statistik  deskriptif  dalam  sebuah tabel  perbandingan  antara  data  literatur  dan  data lapangan.
Untuk melakukan uji coba maka konsep perancangan akan  disajikan  dalam  bentuk mock  up dengan spesifikasi teknis pada tabel di bawah.
Tabel 3 . Spesifikasi Mock Up No Parameter Spesifikasi 1 Material tangki Akrilik 2 Material pipa PVC 3 Dimensi Sesuai konsep 4 Komponen pompa Pompa galon air 5 Komponen micro bubble generator Aerator akuarium 6 Material penyaring Sesuai Konsep
Pemilihan  material  dan  komponen  pada mock  up didasari pada material yang dapat mendekati dimensi, bentuk dan kapasitas dari konsep desain. Material atau komponen  tersebut  mudah  didapat  dan  dapat  diolah dengan teknologi sederhana.
Gambar 2 . Mock Up Konsep Perancangan

## HASIL DAN PEMBAHASAN
1. Hasil
Hasil  uji  coba  dilakukan  untuk  mengetahui  apakah konsep  perancangan  dapat  memenuhi  fungsi  utama sebagai  pengolah  limbah grey  water menjadi  air dengan  kualitas  layak  buang  ke  sungai  (kelas  4). Untuk mengetahui kualitas air maka uji coba mock up dilakukan  melalui  alat  TDS  (Total  Disolved  Solid) meter. Hasil uji coba dijelaskan pada tabel di bawah.
Tabel 4 . Uji coba mock up
Uji coba ke- Jenis limbah Hasil Sebelum Sesudah 1 Air mengandung sabun 251 ppm 309 ppm 2 Air mengandung minyak 0,34 ppm 0,05 ppm 3 Air mengandung minyak dan sabun 251 ppm 683 ppm
4 Air mengandung
sabun 580 ppm 680 ppm 5 Air mengandung minyak 0,60 ppm 0,1 ppm 6 Air mengandung minyak dan sabun 400 ppm 680 ppm 7 Air mengandung sabun 600 ppm 675 ppm 8 Air mengandung minyak 100 ppm 50 ppm 9 Air mengandung minyak dan sabun 580m 600m

## 2. Pembahasan
Melalui  komparasi  antara  standar  kualitas  air  kelas  4 dalam  satuan  PPM  dan  hasil  rata-rata  uji  coba  maka diketahui.
Tabel 5 . Perbandingan Rata-rata Kualitas Air Paramater Luaran Mock Up Sesuai 400 ppm 330 ppm sesuai 400 ppm 393 ppm sesuai 400 ppm 416 ppm Tidak sesuai 400 ppm 380 ppm sesuai
Tabel  di  atas  adalah  angka  rata-rata  yang  dihasilkan dari uji coba, namun pada uji coba per jenis limbah di lapangan diketahui bahwa air mengandung sabun dan minyak tidak sesuai dengan parameter air kelas 4. 1). Kondisi  air  mengandung  sabun  lebih  buruk  2,75% setelah  diolah  pada mock  up .,  2).  Kondisi  air mengandung  minyak  dan  sabun  lebih  buruk  8% setelah diolah pada mock up ., dan 3). Namun minyak dapat  disaring  pada  penyaringan  tahap  awal  (tangki pengendapan).

## KESIMPULAN DAN SARAN
1. Kesimpulan
Dari  hasil  pembahasan  di  atas  dapat  disimpulkan bahwa  dengan  menggunakan  metode scale  down sebuah  produk  dapat  dirancang  ulang  dengan  tujuan: 1).  Diawali  dengan  maksud  untuk  menyesuaikan output  dari  sebuah  produk  karena  input  yang  lebih kecil.,  2).  Untuk  memiliki  fungsi  tambahan  atau memodifikasi fungsi produk lama disesuaikan dengan kondisi  yang  baru.,  3).  Merubah  komponen  dan  sub komponen dari produk lama secara dimensi, material, teknologi, dan sebagainya.
Dari  hasil  pembahasan  juga  didapati  bahwa mock  up produk  tidak  dapar  berfungsi  sesuai  dengan  konsep perancangan.  Beberapa  poin  yang  menyebabkan  itu terjadi  adalah:  1). Mock  up diuji  bukan  pada  kondisi sesungguhnya,  atau  dalam  hal  ini  air  yang  masuk  ke mock  up bukan  dari  pipa  saluran  pembuangan pencucian  dapur.  Air  disalurkan  langsung  ke  tempat
penampungan  tanpa  ada  tekanan  dari  pipa  saluran buang  pencucian  dapur.,  2).  Komponen  khusus  yang tidak  sesuai  spesifikasi  konsep  dalam  hal  ini micro bubble generator. Komponen tersebut diganti dengan produk  yang  secara  output  menyerupai  (aerator akuarium) namun secara fungsi bisa berbeda., dan 3). Alat uji yang tidak konsisten atau memiliki sensitifitas yang rendah.

## 2. Saran
Dari  hasil  penelitian  ini  terdapat  masukan-masukan dalam penerapan metode scale down yaitu. 1). Metode ini  dapat  menjadi  alternatif  untuk  membuat  konsep perancangan,  menuangkan  sebuah  ide  terkait  dimensi produk  terhadap  ruang  atau  dimensi  produk  terhadap luaran  proses  (volume,  desibel,  dsb).,  2).  Untuk menggunakan  metode  ini  perlu  diperhatikan  alur sistem kerja setiap komponen dan sub komponen pada produk awal (produk yang akan dirancang ulang)., 3). Dibutuhkan perhatian khusus atau kajian khusus pada komponen  atau  sub  komponen  apabila  terdapat teknologi  tertentu  pada  produk  awal.,  dan  4). Penggunaan  metode  ini  disertai  dengan  pendekatan perancangan  berorientasi  pada  pengguna  dapat menambah  daya  jual  selaras  dengan  selera  calon pengguna.

## DAFTAR RUJUKAN
Handayani, D. S. (2014). Kajian Pustaka Potensi Pemanfaatan  Greywatersebagai  Air  Siram  Wc Dan  Air  Siram  Tanaman  di  Rumah Tangga. Jurnal Presipitasi: Media Komunikasi Dan Pengembangan Teknik Lingkungan , 10 (1),
41-50.
https://doi.org/10.14710/presipitasi.v10i1.41- 50.
Fauzan,  O.  Daur  Ulang  Greywater  untuk  Keperluan Siram  Wc  dan  Urinal  pada  Rumah  Sakit Pendidikan  Universitas  Tanjungpura. Jurnal Teknologi  Lingkungan  Lahan  Basah , 5 (1). http://dx.doi.org/10.26418/jtllb.v5i1.20923. Fitrianti,  L.,  Adiluhung,  A,  &  Zulkarnain,  T.  (2021).
Perancangan Set Pot Dekorasi Rumah Dengan Pendekatan  Kebutuhan  User  Melalui  Konsep Space  Odyssey  Pada  PT  Arters  Indonesia.
Gorga: Jurnal  Seni  Rupa,  (10) 2,  431-437. https://doi.org/10.24114/gr.v10i2.27487.
Mayall , W. H. (1979). Princples In Design . London: The Design Council.
Myerson,  J.  (2016).  Scaling  Down:  Why  Designers Need  to  Reverse  Their  Thinking. She  Ji:  The Journal of Design, Economics, and
Innovation , 2 (4), 288-299. https://doi.org/10.1016/j.sheji.2017.06.001.
Sugiyono. (2015). Metode Penelitian dan
Pengembangan . Bandung: Alfabeta.