## PHYSICAL  TEST  AND  ANTIBACTERIAL  ACTIVITIES  OF  THE  ETHANOL  CREAM EXTRACT  OF  AIRLEAF  (ZIZIPHUS  SPINA-CHRISTI  L.)  ON PROPIONIBACTERIUM ACNES ATCC 6919
UJI  SIFAT  FISIK  DAN  AKTIVITAS  ANTIBAKTERI  KRIM  EKSTRAK  ETANOL  DAUN BIDARA  ( ZIZIPHUS  SPINA-CHRISTI  L.) TERHADAP PROPIONIBACTERIUM  ACNES
ATCC 6919
Monik Krisnawati*

## ABSTRACT
Acne  is  a  chronic  inflammatory  disease  of  the  polysebaceous  region  characterized  by  the appearance of comedones, papules, pustules, nodules, and cysts.  Bidara contains phenolics and flavonoids  which  are  useful  as  anti-inflammatory,  antioxidant,  antimicrobial,  and  prevent  tumors. Other chemical constituents of Bidara that play a role in treatment are alkaloids, phenols, flavonoids, and terpenoids. This study aims to determine the effect of the concentration of the ethanolic extract of  Bidara  leaves  (Ziziphus-Spina  Christi  L.)  on  the  physical  properties  of  the  cream  and  the antibacterial activity of the Bidara leaf cream against the bacteria Propionibacterium acnes ATCC 6919 made in type O/W (Oil in Water) using a vanishing cream with 3 kinds of concentration, namely 10%, 12.5%, and 15%. Physical properties (organoleptic, spreadability, adhesion, and protection) and antibacterial activity against Propionibacterium acnes were measured using the well diffusion method. The results of the test of physical properties and antibacterial activity were analyzed using statistical tests with a 95% confidence level. The results of the physical properties test showed that the  cream  of  ethanol  extract  of  Bidara  leaves  had  the  aroma  of  Bidara  leaves,  greenish  color, semisolid  form,  and  homogeneous  texture.  The  cream  of  ethanol  extract  of  Bidara  leaves  with  a concentration of 15% showed the greatest dispersion and adhesion at 6.9 cm and 6 seconds. The protection  ability  of  bidara  ethanol  extract  cream  at  the  overall  concentration  was  shown  up  to  5 minutes. In addition, the ethanol extract cream of Bidara leaves had the best antibacterial activity against  Propionibacterium  acnes  at  a  concentration  of  15%  as  indicated  by  the  formation  of  the largest diameter of the inhibition zone, which was 7.73 mm.
Keywords: Acne, Antibacterial Activity, Bidara

## INTISARI
Jerawat  merupakan  suatu  penyakit  peradangan  kronik  dari  bagian polisebasea yang  ditandai dengan munculnya komedo, papula , pustula , nodul , dan kista. Bidara memiliki kandungan fenolat dan flavonoid yang  bermanfaat  sebagai  anti  inflamasi,  antioksidan,  antimikroba,  dan  mencegah timbulnya  tumor.  Kandungan  kimia  lain  Bidara  yang berperan  pada  pengobatan  yakni  alkaloid, fenol , flavonoid ,  dan terpenoid .  Penelitian  ini  bertujuan  untuk mengetahui  pengaruh  konsentrasi  ekstrak  etanol  daun Bidara ( Ziziphus-Spina Christi L. ) terhadap sifat fisik krim dan  aktivitas  antibakteri  krim  daun  Bidara  terhadap bakteri Propionibacterium  Acnes  ATCC  6919 dibuat dalam  tipe  M/A  (Minyak  dalam  Air)  menggunakan
Afiliasi Penulis

## Poltekkes TNI AU Adisutjipto

## Korespondensi kepada
Monik Krisnawati monikkrisnawati5@gmail.com
vanishing cream dengan 3 macam konsentrasi yaitu 10%, 12,5%, dan 15%. Sifat fisik ( organoleptis , daya  sebar,  daya  lekat,  dan  daya  proteksi)  dan  aktivitas  antibakteri  terhadap Propionibacterium acnes yang diukur menggunakan metode difusi sumuran. Hasil uji sifat fisik dan aktivitas antibakteri dianalisis menggunakan uji statistik dengan taraf kepercayaan 95%. Hasil uji sifat fisik menunjukkan bahwa krim ekstrak etanol  daun Bidara mempunyai aroma daun Bidara,  warna kehijauan,  bentuk semipadat, dan tekstur homogen. Krim ekstrak etanol daun Bidara konsentrasi 15 % menunjukkan daya sebar dan daya lekat paling besar yakni 6,9 cm dan 6 detik. Kemampuan proteksi krim ekstrak etanol bidara pada keseluruhan konsentrasi ditunjukkan sampai dengan menit ke-5. Selain itu, krim ekstrak  etanol  daun  Bidara  memiliki    aktivitas  antibakteri  yang  paling  baik  terhadap Propionibacterium acnes pada konsentrasi 15 % yang ditunjukkan dengan terbentuknya diameter zona hambat yang paling besar yakni 7,73 mm.
Kata kunci: Aktivitas Antibakteri, Bidara, Jerawat

## PENDAHULUAN
Kulit merupakan salah satu panca indera yang  berada  di  permukaan  tubuh.  Secara alamiah  kulit  berusaha  melindungi  diri  dari serangan  mikroorganisme  dengan  adanya lemak  dan  adanya  lapisan  kulit  luar  sebagai sawar  kulit.  Namun  pada  kondisi  tertentu perlindungan alamiah tersebut tidak mencukupi.  Seringkali  adanya  bakteri  yang melekat  pada  kulit  menyebabkan  terjadinya jerawat  (Ulaen  dkk.,  2012).  Jerawat  ( acne vulgaris ) merupakan suatu penyakit peradangan  kronik  dari  bagian  pilisebasea yang  ditandai  dengan  munculnya  komedo, papula, pustula, nodul, dan kista (Saragih dkk., 2016).  Penyebab  jerawat  belum  diketahui secara  pasti,  akan  tetapi  telah  dikemukakan beberapa  faktor  penyebabnya  antara  lain stress,  faktor  keturunan,  hormon,  obat  dan bakteri  khususnya Propionibacterium  acnes , Staphylococcus albus , Malassezia furfur yang berperan  dalam  etiologi  (Marfu  dkk.,  2019). Propionibacterium acnes berperan pada patogenesis  jerawat  dengan  menghasilkan lipase yang memecah asam lemak bebas dari lipid kulit.
Penderita  jerawat  di  Indonesia  terus meningkat,  menurut  catatan  dermatologi kosmetika yakni 60 % penderita acne vulgaris pada tahun 2006, 80 % pada tahun 2007, dan 90  %  pada  tahun  2009.  Perevalensi  tertinggi
yakni pada usia 14-17 tahun, 83 %-85 % pada perempuan dan pada laki-laki usia 16-19 tahun dengan  presentase  95-100  %.  Baik di  negara maju  maupun  berkembang  penderita  jerawat lebih didominasi laki-laki dibandingkan perempuan (Handayani dkk., 2013).
Penggunaan  antibiotik  pada  sebagaian kasus  infeksi  sangat  diperlukan,  tetapi  jika penggunaannya berlebihan dapat menyebabkan  bakteri  resisten  atau  tetap bertahan  hidup  karena  adanya  perubahan genetik (Muttaqein, 2013). Salah satu tumbuhan  yang  digunakan  sebagai  obat  oleh masyarakat  adalah  Bidara  ( Ziziphus-Spina Christi L. ). Tanaman Bidara memiliki kandungan fenolat dan flavonoid yang  akan manfaat antara lain anti inflamasi, antioksidan, antimikroba  dan  mencegah  timbulnya  tumor. Kandungan  kimia  lain  pada  tanaman  Bidara yang  berperan  pada  pengobatan  yakni alkaloid, fenol , flavonoid , dan t erpenoid (Lestari dkk., 2020).
Krim  adalah  sediaan  setengah  padat yang mengandung satu atau lebih bahan obat terlarut  atau  terdispersi  dalam  bahan  dasar yang  sesuai.  Krim  mengandung  air  tidak kurang  dari  60%  dan  dimaksudkan  untuk pemakaian luar. Ada dua tipe krim, krim minyak dalam  air  (M/A)  dan  air  dalam  minyak  (A/M). Krim tipe M/A ( vanishing cream ) mudah dicuci dengan air, jika digunakan di kulit akan terjadi
penguapan  dan  peningkatan  konsentrasi  dari suatu  obat  yang  terlarut  dalam  air  sehingga mendorong penyerapannya ke dalam jaringan kulit (Shovyana & Zulkarnain, 2013).
Penelitian  terkait  dengan  uji  aktivitas antibakteri  Bidara  antara  lain  (Taufiq,  2015) dengan  hasil  ekstrak  etanol Ziziphus  Spina- Christi  L. pada  konsentrasi  1  %  b/v,  3  %  b/v, dan 9 % b/v mampu menghambat pertumbuhan Candida albicans
dan
Escherichia  coli .  Sementara  itu,  (Lestari  dkk., 2020) dalam penelitiannya menyatakan bahwa Ekstrak  daun  Bidara  Arab  ( Ziziphus  Spina- Christi L. ) setelah diformulasikan dalam benruk sediaan sabun cair dapat mempengaruhi sifat fisik  sabun  cair  secara  organoleptis  seperti warna, juga terhadap tinggi daya busa dan pH sediaan sabun cair.
Berdasarkan  potensi  senyawa  yang terkandung  dalam  daun  Bidara  sebagai antibakteri maka perlu pengembangan bentuk sediaan  topikal  yang  sesuai  dan  memberikan kenyamanan  bagi  pengguna.  Pada  penelitian ini  ekstrak  daun  Bidara  diformulasikan  ke dalam bentuk sediaan krim M/A dengan basis vanishing  cream .  Krim  M/A  dipilih  karena  tipe tersebut memiliki kestabilan fisik yang baik jika dibandingkan dengan basis krim lain (Faradiba, 2011). Pada penelitian ini, sifat fisik krim minyak cengkeh dievaluasi dan konsentrasi  optimum  dari  krim  ekstrak  daun Bidara  ditentukan  dengan  melakukan  uji aktivitas  antibakteri  pada Propionibacterium acnes . Dengan demikian, diharapkan penelitian  ini  menghasilkan  sediaan  topikal krim  ekstrak  daun  Bidara  yang  memiliki  sifat fisik  yang  baik  dan  efektif  sebagai  sediaan topikal  yang  dapat  dipergunakan  untuk  kulit yang  mengalami  infeksi Propionibacterium acnes .

## METODE
Alat yang dipergunakan untuk pembuatan  krim  meliputi  cawan  porselen,
mortir,  stamper,  timbangan  analitik,  sendok sungu,  alat-alat  gelas.  Alat  yang  digunakan untuk  menguji  sifat  fisik  krim  meliputi  cawan porselen,  anak  timbang,  timbangan  analitik, kertas  saring,  dan  gelas  objek.  Alat  yang digunakan  untuk  menguji  aktivitas  antibakteri meliputi  alat-alat  gelas  ( Pyrex ),  timbangan analitik  (merk  Ohaus),  autoklaf  (Merk  GEA), ose, dan lemari pendingin.
Bahan yang digunakan dalam pembuatan  krim  adalah  serbuk  daun  Bidara Arab  ( Ziziphus  Spina-Christi  L. )  berasal  dari Merapi  Farma  Herbal.  Bahan  lain yakni  asam stearat, natrium tetraborat, gliserin, triethanolamin, aquadest, dan nipagin.  Bahan- bahan  yang  digunakan  dalam  pengujian aktivitas  antibakteri  adalah  nutrien  agar, nutrient broth , aquades, etanol 70 %, spiritus, NaCl  0,9  %,  KOH,  dan  kertas  cakram. Keseluruhan  bahan  yang  dipergunakan  pada penelitian  ini  berasal  dari  PT.  Bratachem. Bakteri  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini adalah Propionibacterium  acnes  ATCC  6919. Bakteri uji diperoleh dari Laboratorium Mikrobiologi UGM. Sementara itu krim Clindamycin  0,1%  diperoleh  dari  produksi Kimia  Farma  dengan  batas  kadaluarsa  yakni 13 Mei 2022.
Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium  Farmakologi  Poltekkes  TNI  AU Adisutjipto pada bulan April 2020.

## Persiapan Bahan Uji
Serbuk  daun  Bidara  ( Ziziphus  Spina- Christi L.)  ditimbang  sebanyak  500 gram dan dimasukkan  ke  dalam  wadah  maserasi, kemudian  ditambahkan  etanol  70  %  hingga sampel terendam secara sempurna  sebanyak 1:2  (Taufiq,  2015).  Wadah  maserasi  ditutup dan disimpan selama 3 x 24 jam ditempat yang terlindung  dari  sinar  matahari  sambil  sesekali digojog.  Maserat  disaring  dan  dipisahkan antara  ampas  dan  filtrat.  Kemudian  ampas tersebut dimaserasi kembali dengan menggunakan  pelarut  etanol  yang  baru
dengan  jumlah  yang  sama.  Hal  tersebut dilakukan sebanyak 2 kali. Ekstrak etanol yang telah  diperoleh  kemudian  dikumpulkan  dan cairan penyarinya diuapkan   dalam waterbath 60  ºC  hingga  diperoleh  ekstrak  etanol  yang kental.
Formulasi Krim Daun Bidara
Formulasi  bahan  dasar  krim  ekstrak daun Bidara pada penelitian ini menggunakan resep standar vanishing cream sebanyak 30 g . Formula krim daun Bidara disajikan pada tabel 1.
Tabel 1 | Formulasi Krim Daun Bidara
F1 F2 F3 Asam Stearat 3,82 3,71 3,60 Gliserin 2,69 2,61 2,54 Natrium Tetraborat 0,07 0,06 0,06 Trietanolamin 0,27 0,26 0,25 Aquadest 20,16 19,60 19,03 Nipagin q.s. q.s. q.s. Ekstrak daun Bidara 3,00 3,75 4,5 Total 30 30 30
Konsentrasi  ekstrak  daun  Bidara  pada masing-masing formula yakni 10%, 12,5%, dan 15  %.  Metode  pembuatan  krim  yaknii  tahap pertama  dengan  memanaskan  asam stearat dan gliserin di atas waterbath pada suhu 75 0 C. Natrium tetraborat dan trietanolamin selanjutnya  dilarutkan  dalam  air  panas secukupnya.  Fase  minyak  dan  fase  air digabungkan dalam mortir yang telah dipanaskan di atas waterbath pada suhu 75 0 C. Krim  diaduk  dengan  penambahan  air  panas, kemudian diaduk kembali hingga dingin. Tahap kedua, ekstrak daun Bidara sedikit demi sedikit ditambahkan  dan  diaduk  sampai  terbentuk massa homogen.
Evaluasi Sifat Fisik Krim daun Bidara Serangkaian sifat fisik daun Bidara yang mencakup  penampilan  fisik,  uji  daya  lekat,  uji daya  sebar,  dan  kemampuan  proteksi.  Uji penampilan  fisik  krim  (organoleptis)  diamati dari  parameter  homogenitas,  karakteristik aroma,  dan  perubahan  warna  pada  krim. Homogenitas  krim  dilakukan  dengan  cara meletakkan  500  mg  krim  diantara  dua  kaca objek,  kemudian  diamati  ada/tidaknya  partikel
kasar.  Karakteristik  aroma  diuji  melalui  organ hidung terhadap aroma yang mendominasi dari masing-masing  formula  krim  daun  Bidara. Warna  krim  diuji  melalui  pengamatan  warna yang  terbentuk  dari  masing-masing  formula krim daun Bidara.
Uji  daya  lekat  krim  dilakukan  dengan cara  menimbang  500  mg  krim  diletakkan  di atas  gelas  objek,  kemudiaan  gelas  objek  lain diletakkan  di  atas  krim  dan  ditekan  dengan beban  1  kg  selama  5  menit.  Gelas  objek kemudian  dipasang  pada  alat  uji  dan dilepaskan  beban  seberat  80  gram  kemudian dicatat  waktu  hingga  kedua  gelas  objek terlepas (Rahmawati dkk., 2010).
Uji  daya  sebar  krim  dilakukan  dengan cara mengambil 500 mg krim dan diletakkan di tengah  kaca.  Sementara  itu,  kaca  yang  lain diletakkan di atas krim dan didiamkan selama 1 menit, kemudian diukur diameter penyebaran krim. Beban selanjutnya ditambah sebesar 50 gram dan didiamkan selama 1 menit, kemudian dicatat  diameter  penyebaran  krim  (Nurlaela dkk., 2012).
Uji  proteksi  krim  dilakukan  dengan  cara mengambil kertas saring ukuran 10 cm x 10 cm
yang  telah  dibasahi  dengan  fenolftalein  dan dikeringkan. Selanjutnya 500 mg krim ditimbang dan diletakkan di atas kertas saring tersebut.  Pada  kertas  saring  yang  lain, dibasahi dengan parafin cair dan kertas saring ditempelkan  di  atas  krim.  Sebanyak  3  tetes KOH diteteskan dan diamati ada/tidaknya noda pada waktu tertentu (Octaviani dkk., 2019).
Evaluasi Aktivitas Antibakteri
Aktivitas  antibakteri  krim  daun  Bidara diperoleh dengan melakukan uji aktivitas krim daun Bidara
terhadap
bakteri
Propionibacterium acnes menggunakan metode  difusi  sumuran.  Uji  dilakukan  dengan cara  menanam  bakteri  pada  lempeng  agar yang sesuai, kemudian diletakkan cakram atau silinder yang sudah ditetesi dengan bahan uji. Media  yang  berisi  molekul  bakteri  dan  bahan uji diinkubasi pada suhu 36-37 0 C selama 12-24 jam.  Aktivitas  antibakteri  dapat  dilihat  dengan mengukur diameter zona hambat pertumbuhan bakteri di sekitar cakram, lubang atau cangkir agar (Sari dkk., 2017).
Analisis Data
Analisis  deskriptif  dipergunakan  peneliti untuk  menjelaskan  data  hasil  uji  sifat  fisik organoleptis (homogenitas, karakteristik aroma,  dan  perubahan  warna).  Analisis statistika  yakni  uji  T  dipergunakan  untuk menjelaskan data hasil ketiga uji sifat fisik yang lain yakni daya sebar, daya lekat, kemampuan proteksi,  serta  uji  aktivitas  antibakteri  yang sebelumnya  telah  dilakukan  uji  homogenitas dan  normalitas.  Bakteri Propionibacterium acnes yang  dipergunakan  pada  penelitian  ini disertai  dengan ethical  clearance yang dikeluarkan  oleh  Laboratorium  Penelitian  dan Pengujian  Terpadu,  Universitas  Gadjah  Mada nomor 652/KEC-LPPT/III/2020.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Serbuk  daun  Bidara  sebanyak  500  g diekstraksi  dengan  pelarut  etanol  70%  1  liter
selama  3x24  jam.  Maserasi  merupakan metode ekstraksi dingin yang banyak digunakan  dan  paling  sederhana  diantara metode lain Maserasi dilakukan dalam bejana tertutup  dan  terhindar  dari  cahaya  matahari untuk  menghindari  rusaknya  senyawa  yang terkandung  dalam  daun  Bidara.  Pada  proses maserasi dilakukan pengadukan secara berkala  dengan  tujuan  untuk  menghindari mengedapnya  serbuk.  Serbuk  daun  Bidara yang telah dimaserasi kemudian disaring untuk memisahkan  filtrat  dan  ampasnya.  Ampas serbuk  daun  Bidara  kemudian  dimaserasi kembali  (remaserasi)  menggunakan  etanol 70%  sebanyak  1  liter  selama  3x24  jam. Remaserasi  bertujuan  untuk  mendapatkan senyawa  yang  lebih  banyak  karena  dengan adanya  pergantian  pelarut  dengan  pelarut yang  baru  maka  gradient  konsentrasi  antara pelarut  dan  sel  berbeda  jauh,  sehingga mempermudah  penarikan  senyawa  yang  ada dalam sel (Susanti dkk., 2014). Maserat daun Bidara  selanjutnya  dipekatkan  menggunakan waterbath  pada  suhu  60  oC  hingga  pelarut menguap dan terbentuk ekstrak kental. Ekstrak etanol  daun  Bidara  yang  diperoleh  pada penelitian ini 75,847 g dengan nilai rendemen sebesar 15,17%.
Pembuatan  krim  pada  penelitian  ini menggunakan  tipe  basis  vanishing  cream. Pembuatan  krim  dilakukan  dengan  cara  fase minyak (asam stearat) dan fase air (triethanolamin, gliserin, natrium benzoat, dan aquadest)  masing-masing  dipanaskan  diatas penangas air pada suhu 70 oC hingga melebur sempurna  (Rahmawati  dkk.,  2010).  Hal  ini dilakukan agar semua bahan dapat halus dan saat pencampuran  dan didapatkan hasil yang homogen. Fase air ditambahkan ke dalam fase minyak,  diaduk  di  atas  waterbath  kemudian diangkat  sambil  diaduk  hingga  terbentuk massa  krim.  Konsentrasi  ekstrak  etanol  daun Bidara pada penelitian ini yakni 10 %, 12,5 %, dan 15 % (Elfasyari dkk., 2019). Ekstrak etanol daun Bidara pada konsentrasi 10%, 12,5% dan
15%  selanjutnya  ditambahkan  pada  masing- masing basis krim diaduk hingga homogen.
Organoleptis Krim daun Bidara
Uji  penampilan  sifat  fisik  krim  dilakukan dengan  pengamatan  secara  visual  yang meliputi  aroma,  warna,  bentuk,  dan  tekstur sediaan  krim  ekstrak  daun  Bidara  (Pranawati dkk., 2016). Berdasarkan data hasil pengujian menunjukkan  bahwa  dari  3  sediaan  krim ekstrak  etanol  daun  Bidara  memiliki  bentuk yang berbeda,  yakni sediaan dengan konsentrasi  10  %  terlihat  lebih  encer  karena
memiliki  kadar  air  yang  cukup  banyak, sedangkan  sediaan  dengan  konsentrasi  12,5 % lebih kental dari sediaan dengan konsentrasi 10  %,  dan  untuk  sediaan  dengan  konsentrasi 15 % memiliki sifat semi padat. Ketiga sediaan krim  tersebut  juga  memiliki  aroma  yang  khas dari  simplisia  daun  Bidara.    Krim  dengan kandungan  ekstrak  etanol  daun  Bidara  10  % berwarna  hijau  kecoklatan,  krim  dengan kandungan ekstrak etanol daun Bidara 12,5 % berwarna hijau  tua, dan  krim  dengan kandungan  ekstrak  etanol  daun  Bidara  15%
berwarna hijau tua lebih pekat. (a) (b) (c)
Gambar 1 | (a) Krim 10%, (b) Krim 12,5 %, (c) Krim 15 %
Hal  itu  menunjukkan  bahwa  semakin besar konsentrasi  ekstrak yang  terkandung di dalam  krim  maka  semakin  pekat  pula  warna yang  dihasilkan.  Sementara  itu,  ketiga  krim ekstrak daun Bidara pada pengujian homogenitas  terbukti  homogen.  Hal  itu ditunjukkan  dengan  warna  krim  yang  merata untuk  setiap  formula  dan  tidak  ditemukan partikel dalam krim karena bahan-bahan dalam krim sudah tercampur dengan baik.
Daya Sebar
Evaluasi  daya  sebar  krim  dilakukan untuk  mengetahui  luasnya  penyebaran  krim pada  saat  dioleskan  di  kulit,  sehingga  dapat dilihat kemudahan pengolesan sediaan krim ke kulit.  Permukaan  penyebaran  yang  dihasilkan dengan menaiknya perbedaan ditujukan untuk menggambarkan  karakteristik  daya  sebar. Luas  permukaan  yang  dihasilkan  berbanding
lurus dengan kenaikan beban yang ditambahkan,  semakin  tinggi  konsentrasi ekstrak maka luas area penyebaran pada krim semakin  kecil  (Pranawati  dkk.,  2016).  Daya sebar  5-7  cm  menunjukkan  konsistensi semisolid yang sangat nyaman dalam penggunaan (Dewi, Anita, 2010). Hasil dari uji daya  sebar  krim  ekstrak  etanol  daun  Bidara disajikan pada gambar 1.
Gambar 2 | Grafik Hubungan Konsentrasi Krim Ekstrak Etanol Daun Bidara dengan Daya Sebar
Berdasarkan  data  yang  diperoleh,  hasil pada  pengujian  menunjukkan  bahwa  daya sebar  krim  ekstrak  etanol  daun  Bidara  pada konsentrasi 10% sebesar 6,9 mm, konsentrasi 12,5%  sebesar  6,8  mm,  sedangkan  pada konsentrasi  15%  sebesar  6,5  mm  dengan penambahan  beban  50  g.  Data  hasil  uji  daya sebar dari basis krim memiliki daya sebar baik dan dari ketiga konsentrasi krim ekstrak etanol daun  Bidara  menunjukkan  telah  memenuhi persyaratan  daya  sebar  yang  baik  yaitu  5-7 mm (Pranawati dkk., 2016).
Daya Lekat Uji daya lekat bertujuan untuk mengetahui  waktu  yang  dibutuhkan  oleh sediaan  untuk  melekat  pada  kulit,  semakin lama  waktu  yang  dibutuhkan  maka  semakin lama  daya  kerja  obat.  Daya  lekat  yang  baik untuk sediaan topikal adalah tidak kurang  dari 4 detik (Ulaen dkk. , 2012).   Hasil dari uji daya lekat krim ekstrak etanol daun Bidara disajikan pada gambar 2.
Gambar 3 | Grafik Hubungan Konsentrasi Krim Ekstrak Etanol Daun Bidara dengan Daya Lekat
Pada  penelitian  ini  diperoleh  daya  lekat basis krim dan krim ekstrak etanol daun Bidara pada  konsentrasi  10%  selama  3  detik, konsentrasi  12,5  %  selama  4  detik,  dan konsentrasi 15 % selama 6 detik. Dari hasil uji daya  lekat  tersebut  maka  dapat  dicermati bahwa  krim  ekstrak  etanol  daun  Bidara
konsentrasi  15  %  menunjukkan  daya  lekat yang  paling  baik  daripada  konsentrasi  10  % dan  12,5  %.  Hal  itu  dikarenakan  semakin banyak ekstrak yang ditambahkan meningkatkan  viskositas,  sehingga  semakin banyak zat aktif krim yang diabsorbsi oleh kulit.
0 2 4 6 8 tanpa beban beban 50 g Day a Seb ar (mm) 10% 12,50% 15%
0 2 4 6 8 Day a Lekat (d eti k) F1 (10 %) F2 (12,5 %) F3 (15 %)

## Kemampuan Proteksi
Uji kemampuan proteksi bertujuan untuk mengetahui kemampuan krim melindungi kulit dari  pengaruh  luar  seperti  asam,  basa,  debu, polusi  dan  sinar  matahari  (Shovyana  & Zulkarnain,  2013).  Pengujian  kemampuan proteksi  menggunakan  senyawa  KOH  0,1  N yang  bersifat  basa  kuat.  KOH  0,1N  mewakili zat yang dapat mempengaruhi efektivitas kerja krim terhadap kulit. KOH 0,1 N akan  bereaksi dengan phenolphtalein membentuk  warna merah  muda  yang  berarti  krim  tidak  mampu memberikan  proteksi  terhadap  pengaruh  luar. Sediaan  krim  yang  baik  seharusnya  mampu memberikan proteksi terhadap semua pengaruh  luar  yang  ditandai  dengan  tidak munculnya  noda  merah  pada  kertas  saring yang      ditetesi      dengan      KOH      0,1      N sehingga   mengaruhi efektifitas salep tersebut terhadap  kulit  tetap  terjaga  (Pranawati  dkk., 2016). Hasil dari uji kemampuan proteksi krim ekstrak daun Bidara menunjukkan bahwa krim ekstrak  etanol  daun  Bidara  pada  ketiga konsentrasi tidak menghasilkan warna  merah setelah lebih dari 5 menit pengujian.  Dengan demikian,  ketiga  krim  tersebut  menghasilkan perlindungan  yang  baik  terhadap  pengaruh dari luar.

## Aktivitas Antibakteri
Uji aktivitas antibakteri pada penelitian ini menggunakan  metode  difusi  sumuran.  Sumur dibuat  pada  media  agar  yang  telah  ditanami dengan mikroorganisme kemudian diberi agen antimikroba yang diuji (Anwar, Aan Yulianingsih,  Arwie,  2019).  Sumuran  yang dibuat  pada  media  bakteri  berukuran  ±6  mm, dengan  sampel  dan  kontrol  yang  diuji sebanyak 50 μm/sumuran.  Media bakteri yang digunakan dalam penelitian ini adalah Nutrient Agar  (NA).  Peremajaan  bakteri  dilakukan dengan menanam bakteri pada media Nutrient Agar  (NA)  yang  diinkubasi  pada  suhu  37  oC
selama  24  jam.  Inkubasi  dilakukan  dengan tujuan untuk mengkondisikan lingkungan pada suhu  optimum  perkembangan  bakteri.  Hal  itu bertujuan  agar  bakteri  berkembang  dengan baik dan dapat dilakukan pengukuran diameter zona  hambat.  Konsentrasi  yang  digunakan pada  penelitian  uji  aktivitas  antibakteri  krim ekstrak  etanol  daun  Bidara  ini  adalah  10  %, 12,5  %,  dan  15  %.  Diameter  sumuran  yang digunakan yakni 6 mm/sumuran. Kontrol positif pada  penelitian        ini  menggunakan Clindamycin dan kontrol negatif menggunakan basis  salep.  Pemilihan  Clindamycin  sebagai kontrol positif dikarenakan Clindamycin memiliki mekanisme kerja yang sama dengan senyawa saponin yang terkandung dalam daun Bidara yaitu menghambat sintesis protein pada bakteri (Handayani dkk., 2013).
Uji  aktivitas  antibakteri  yang  dilakukan dengan  metode  difusi  sumuran,  dilakukan pengulangan   sebanyak   3   kali   pada   setiap perlakuan  bahan  uji  dan  pembanding  (kontrol positif  dan  kontrol  negatif)  yang  bertujuan menambah  ketepatan  hasil  dan  mengurangi tingkat  kesalahan  pada  penelitian.  Hasil  yang diperoleh  dari  penelitian  ini  adalah  krim ekstrak  etanol  daun  Bidara  pada  konsentrasi 10  %,12,5 %, dan 15 % menunjukkan aktivitas antibakteri terhadap Propionibacterium acnes . Aktivitas antibakteri ditunjukkan dengan terbentuknya diameter zona hambat di sekitar sumuran.  Di  sisi  lain,  krim Clindamycin yang digunakan sebagai kontrol positif juga menunjukkan  hasil  yang  sama  dengan  krim ekstrak  etanol  daun  Bidara.  Berbeda  dengan kontrol  negatif  yaitu  basis  krim,  tidak menunjukkan adanya aktivitas antibakteri. Hal itu  diketahui  dengan  tidak  terbentuknya diameter  zona  hambat  di  sekitar  sumuran. Data  diameter  zona  hambat  hasil  uji  aktivitas antibakteri  ekstrak  etanol  daun  Bidara, disajikan pada tabel 2.
Tabel 2 | Data Hasil Uji Aktivitas Antibakteri Krim Daun Bidara
Formula Rerata Diameter Zona Hambat (mm) Vanishing cream 0±0,00 Clindamycin 0,1 % 14,6±0,01 Krim 10% 5,10±0,00 Krim 12,5 % 6,23±0,00 Krim  15 % 7,73±0,00
Berdasarkan data hasil pengujian, dapat dijelaskan  bahwa vanishing  cream tidak membentuk zona hambat. Hal itu ditunjukkan dengan  hasil  pengukuran  diameter  zona hambat  bernilai  nol.  Sementara  itu,  krim clindamycin  0,1%  membentuk  zona  hambat dengan  hasil  pengukuran  diameter  zona hambat  yakni  14,6  mm.  Di  sisi  lain,  krim minyak  Cengkeh  dengan  konsentrasi  10%, 12,5%,  dan  15%  membentuk  zona  hambat dengan  hasil  pengukuran  diameter  zona hambat secara berurutan adalah 5,1 mm; 6,23 mm;  dan  7,73  mm.  Apabila  dicermati  hasil pengukuran  diameter  zona  hambat  tersebut, maka dapat diartikan bahwa krim minyak daun Bidara  konsentrasi  15  %  memberikan diameter  zona  hambat  yang  paling  besar dibandingkan  krim  daun  Bidara  dengan konsentrasi 10% dan 12,5 % ataupun dengan krim  Clindamycin.  Keseluruhan  data  yang diperoleh berdasarkan diameter zona hambat yang  terbentuk,  selanjutnya  diuji  secara statistik untuk mengetahui adanya perbedaan yang bermakna pada masing-masing formula. Sebelumnya  dilakukan  uji  normalitas  dan homogenitas  varian  untuk  menentukan  jenis pengujian  statistik  yakni  parametrik  atau  non parametrik.
Berdasarkan uji normalitas data menggunakan One  Sample  Shapiro-Wilk diperoleh nilai signifikansi 0,067 (signifikansi > 0,05) dapat dimaknai bahwa keseluruhan data hasil  pengukuran  diameter  zona  hambat terdistribusi  normal.  Hasil  analisis  varian menggunakan Levene’s  Test diperoleh  nilai
signifikansi  0,735  (signifikansi  >0,05)  dapat dimaknai  bahwa  keseluruhan  data  hasil pengukuran  diameter  zona  hambat  adalah homogen.
Berdasarkan  kedua  nilai  signifikansi yang  diperoleh  dari  uji  normalitas  dan homogenitas  varian  menunjukkan  bahwa keseluruhan  data  hasil  pengukuran  diameter zona hambat terdistribusi normal dan homogen. Dengan demikian peneliti menggunakan  analisis  parametrik  yakni Independent Sample T-Test
untuk mengetahui  perbedaan  aktivitas  antibakteri pada  masing-masing  formula.  Data  hasil  uji Independent  Sample  T  Test diperoleh  nilai signifikansi sebesar 0,002 (signifikansi <0,05) yang dapat dimaknai bahwa terdapat perbedaan  aktivitas  antibakteri  pada  masing- masing formula.  Di  sisi  lain,  hasil  uji  aktivitas antibakteri, vanishing cream tidak menunjukkan  adanya  aktivitas  antibakteri yang  ditunjukkan  dengan  tidak  terbentuknya zona  hambat  pertumbuhan  bakteri.  Hal  itu dikarenakan vanishing cream tidak mengandung  senyawa  yang  mempunyai aktivitas  antibakteri.  Sementara  itu,  pada perlakuan Clindamycin dan krim daun Bidara pada  konsentrasi  10%,  12,5%,  dan  15  % menunjukkan aktivitas antibakteri. Hasil pengujian  ini  sejalan  dengan  uji  aktivitas antibakteri  Bidara  (Taufiq,  2015)  yang memberikan  hasil  bahwa  ekstrak  etanol Ziziphus  Spina-Christi  L. pada  konsentrasi  1 %  b/v,  3  %  b/v,  dan  9  %  b/v  mampu menghambat  pertumbuhan Candida  albicans
dan Escherichia coli . Penelitian
ini menggunakan  ekstrak  etanol  daun  Bidara yang  diformulasikan  ke  dalam  sediaan  krim dengan  basis vanishing  cream .  Daun  Bidara mengandung senyawa saponin, tanin, alkaloid dan  flavonoid  yang  mampu  menghambat aktivitas antibakteri terhadap
Propionibacterium acnes .
Mekanisme  kerja  flavonoid  sebagai antimikroba  dapat  dibagi  menjadi  3  yaitu menghambat sintesis asam nukleat, menghambat  fungsi  membran  12  sel,  dan menghambat      metabolisme      energi. Mekanisme  antibakteri  senyawa fenol dalam membunuh  mikroorganisme  yaitu  dengan mendenaturasi  protein  sel.  Permeabilitas dinding  sel  dan  membran  sitoplasma  yang terganggu dapat menyebabkan ketidakseimbangan  makromolekul  dan  ion dalam  sel,  sehingga  sel  menjadi  lisis.  Efek antibakteri      tanin      melalui      reaksi  dengan membran  sel,  inaktivasi  enzim  dan  inaktivasi fungsi materi genetik.  Mekanisme  kerja saponin  sebagai  antibakteri  yaitu  dapat menyebabkan kebocoran  protein  dan enzim dari  dalam  sel.  Sedangkan mekanisme kerja alkaloid sebagai antibakteri yaitu dengan cara mengganggu komponen penyusun peptidoglikan  pada  sel  bakteri,  sehingga lapisan dinding sel tidak terbentuk secara utuh dan  menyebabkan  kematian  sel  tersebut (Marfu dkk., 2019). Mekanisme kerja
Clindamycin yaitu  bekerja  dengan  cara mencegah  sintesis  protein  pada  bakteri melalui penghambatan ikatan terhadap subunit  ribosom  50S  dan  23S.  Mekanisme tersebut sesuai dengan mekanisme senyawa flavonoid yang terkandung dalam daun Bidara selain  mekanisme  lain  yang  dimiliki  oleh senyawa  saponin,  fenol,  alkaloid,  dan  tanin. Krim daun Bidara konsentrasi
15%
menunjukkan aktivitas antibakteri paling tinggi dibandingkan  krim  daun  Bidara  dengan konsentrasi 10% dan 12,5 %.

## KESIMPULAN
Kesimpulan yang diperoleh dari penelitian ini adalah krim ekstrak etanol daun Bidara (Ziziphus spina-christi L) pada konsentrasi  10%,  12,5%  dan  15%  memiliki sifat fisik yang baik dilihat dari uji penampilan fisik/organoleptis, daya lekat, daya sebar dan kemampuan  proteksi.  Krim  ekstrak  etanol daun  Bidara (Ziziphus  spina-christi  L) pada konsentrasi 10%, 12,5%, dan 15%
menunjukkan  aktivitas  antibakteri  terhadap Propionibacterium  acnes  ATCC  6919 .  Krim ekstrak  etanol  daun  Bidara  memiliki  aktivitas antibakteri yang paling baik terhadap Propionibacterium acnes pada konsentrasi 15 %  yang  ditunjukkan  dengan  terbentuknya zona  hambat  yang  paling  besar  yakni berdiameter 7,73 mm.

## APRESIASI
Peneliti  mengucapkan  terima  kasih kepada Politeknik Kesehatan Adisutjipto yang telah memberikan kesempatan dan dukungan sehingga  penelitian  ini  dapat  terselesaikan dengan baik.

## DAFTAR PUSTAKA
Anwar, Aan Yulianingsih, Arwie, D. (2019). Uji
Bioaktivitas Ekstrak Daun Bidara
(Ziziphus  mauritiana  lam.)  terhadap Pertumbuhan  Staphylococcus  aureus. Jurnal  Kesehatan  Panrita  Husada , 4 (1),
49 –57.
Dewi, Anita, P. (2010). Formulasi Krim Minyak Atsiri  Rimpang  Temu  Giring  (Curcuma heyneana  Val  &  Zijp):Uji  Sifat  Fisik  dan Daya  Antijamur  Terhadap  Candida albicans  Secara  In  Vitro. Majalah  Obat Tradisional , Vol. 15 (2 , 56 –63.
Elfasyari,  T.  Y.,  Putri,  L.  R.,  &  Wulandari,  S.
(2019).  Formulasi  dan  Evaluasi  Gel Antioksidan  Ekstrak  Daun  Bidara  (
Ziziphus  jujuba  Mill  .)  Formulation  and
Evaluation of Antioxidant Gel Formulated from  Jujube  (  Ziziphus  jujuba  Mill  .) Leaves Extract. Jurnal Farmasi Indonesia , 16 (02), 278 –285.
Faradiba.  (2011).  Formulasi  Salep  Ekstrak
Dietil Eter Daging Buah Pare ( Momordica  charantia  L  .)  Dengan Berbagai Variasi Basis. Majalah Farmasi
Dan Farmakologi , 15(1) , 40 –46.
Handayani,  F.  W.,  Muhtadi,  A.,  Farmasi,  F., Padjadjaran,  U.,  Dara,  T.,  Manis,  K.,  & Aktif, S. (2013). Review Artikel: Aktivitas Antibakteri  Ekstrak  Kulit  Buah  Manggis (Garnicia  mangistana  L.)  Terhadap Bakteri  Penyebab  Jerawat. Farmaka , 4 , 1 –15.
https://jurnal.unej.ac.id/index.php/JPK/ar ticle/download/5871/4358
Gina  Lestari,  Ike  Suciati,  &  Herlina.  (2020).
Formulasi  Sediaan  Sabun  Cair  Dari Ekstrak  Daun  Bidara  Arab  (Ziziphus Spina-Christi L). Jurnal Ilmiah JOPHUS : Journal  Of Pharmacy  UMUS , 1 (02),  29 – 36. Diambil dari http://jurnal.umus.ac.id/index.php/jophus /article/view/135 Marfu,  N.,  Ramadhani,  C.  A.,  &  Hasanah,  A.
M.  (2019).  Uji  Efektivitas  Ekstrak  Etanol
Daun Bidara ( Ziziphus spina- christi L .) terhadap Pertumbuhan Propionibacterium  acne. Pharmasipha , 3 (1). Muttaqein. (2013). Pola Kepekaan Staphylococcus aureus Terhadap Antibiotik  Penisilin  Periode  Tahun  2008- 2013  di  Bandar  Lampungle. Skripsi Fakultas Kesehatan Universitas Lampung .
Nurlaela,  E.,  Nining,  S.,  &  Ikhsanudin,  A.
(2012).  Optimasi  Komposisi  Tween  80 dan  Span  80  Sebagai  Emulgator  dalam Rapelan  Minyak  Atsiri  Daun  Sere
(Cymbopogon citratus (DC) Stapf) Terhadap Nyamuk Aedes Aegypti Betina pada  BAsis  Vanisihing  Cream  Dengan Metode  Simplex  Lattice  Design. Jurnal Ilmu Kefarmasian , 2 .
Octaviani,  M.,  Fadhli,  H.,  &  Yuneistya,  E.
(2019). Uji Aktivitas Antimikroba Ekstrak Etanol  dari  Kulit  Bawang  Merah  (Allium cepa L.) dengan Metode Difusi Cakram. Pharm Sci Res , 6 (1), 62 –68.
Pranawati,  E.,  Sugihartini,  N.,  Yuwono,  T.,
Farmasi,  F.,  Dahlan,  U.  A.,  &  Email,  C. (2016).  Sifat  Fisik  dan  Daya  Iritasi  Krim
Tipe A/M Minyak Atsiri Bunga Cengkeh ( Syzigium aromaticum ) dengan Berbagai Variasi Konsentrasi. Jurnal Ilmiah Farmasi , 12 (1), 1 –7.
Rahmawati, D., Sukmawati, A., & Indrayudha,
P.  (2010).  Formulasi  Krim  Minyak  Atsiri Rimpang  Temu  Giring  (  Curcuma heyneana Val & Zijp ): Uji Sifat Fisik dan Daya  Antijamur  Terhadap  Candida albicans In Vitro. Majalah Obat Tradisional , 15 (2), 56 –63.
Saragih,  D.  F.,  Opod,  H.,  &  Pali,  C.  (2016).
Hubungan  tingkat  kepercayaan  diri  dan jerawat (Acne vulgaris) pada siswa-siswi kelas XII di SMA Negeri 1 Manado. Jurnal
E-Biomedik , 4 (1), 0 –7. https://doi.org/10.35790/ebm.4.1.2016.1 2137
Sari, R., Muhani, M., & Fajriaty, I. (2017). Uji
Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Daun
Gaharu  (Aquilaria  microcarpa  Baill.)
Terhadap Bakteri Staphylococcus aureus dan Proteus mirabilis Antibacterial
Activity  of  Ethanolic  Leaves  Extract  of
Agarwood  (Aquilaria  microcarpa  Baill.) Against Staphyloco. Pharm Sci Res , 4 (3),
143 –154.
Shovyana,  H.  H.,  &  Zulkarnain,  A.  K.  (2013). Physical  Stability  and  Activity  of  Cream
W/O Etanolik Fruit Extract Mahkota Dewa
(Phaleria macrocarph (scheff.) Boerl,) as a Sunscreen. Traditional Medicine Journal , 18 (2), 109 –117.
https://doi.org/10.22146/tradmedj.8041
Susanti, N. M. P., Warditiani, N. K., Laksmiani, N. P. L., Widjaja, I. N. K., Rismayanti, A.
A.  M.  I.,  &  Wirasuta,  I.  M.  A.  G.  (2014). Perbandingan Metode Ekstraksi Maserasi dan Refluks Terhadap Rendemen  Andrografolid  dari  Herba Sambiloto (Andrographis paniculata
(Burm.f.)  Nees). Universitas  Udayana ,
29 –32.
Taufiq.  (2015). Efektifitas  Efek  Antimikroba Ekstrak Etanol daun Bidara Laut (Ziziphus  mauritiana  Lam.)  Terhadap
Pertumbuhan  Candida  albicans  dan Escherichia coli .
Ulaen,  S.  P.  J.,  Banne,  Y.,  &  Suatan,  R.  A.
(2012).  Pembuatan  Salep  Anti  Jerawat
Dari  Ekstrak  Rimpang  Temulawak  ( Curcuma  xanthorrhiza  Roxb  .). Jurnal Ilmiah Farmasi .