## ANALISIS STRUKTUR PASAR SAPI MADURA DI DESA DEMPO BARAT, KECAMATAN PASEAN, KABUPATEN PAMEKASAN
Namira Salsabilah, Slamet Widodo* Jurusan Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Trunojoyo Madura Jl. Raya Telang, Kec. Kamal, Kab. Bangkalan 69162 *Email: slametwidodo@trunojoyo.ac.id

## ABSTRAK
Usaha ternak sapi telah dianggap penting dalam kehidupan masyarakat. Pemasaran ternak sapi di Desa Dempo Barat, Kecamatan Pasean, Kabupaten Pamekasan sebagian besar masih dilakukan melalui pedagang perantara. Kondisi  ini  menyebabkan  harga  yang  diperoleh  peternak  tidak  maksimal.  Tujuan  penelitian  ini  yaitu  untuk menganalisis struktur pasar  sapi  madura di Desa Dempo Barat. Metode analisis pada penelitian ini  dilakukan secara deskriptif kuantitatif. Struktur pasar secara deskriptif dianalisis dengan menjelaskan jumlah pelaku pasar, hambatan masuk pasar, dan informasi pasar. Sedangkan secara kuantitatif struktur pasar dianalisis menggunakan pendekatan  konsentrasi  pasar  dengan  menghitung  pangsa  pasar  (market  share),  IHH  (Indeks  Hirschman Herfindahl), dan CR4 (Concentration Ratio for Biggest Four). Berdasarkan hasil penelitian, struktur pasar sapi madura di Desa Dempo Barat mengarah pada pasar oligopoli dengan konsentrasi longgar. Peternak disarankan agar menjual sapi langsung pedagang di pasar untuk meningkatkan penerimaan. Kebijakan pemerintah mengenai lembaga pemasaran diperlukan agar dapat  memperkuat posisi tawar peternak.
Kata Kunci : sapi madura, struktur pasar, konsentrasi pasar

## ABSTRACT
Cattle farming has been considered necessary in community life. The marketing of cattle in Dempo Barat Village, Pasean District, Pamekasan Regency is still mostly done through mediators, which means the price obtained by farmers is not optimal. The aim of this research is to analyze the market structure of Madura Cattle in West Dempo Village. The method of analysis in this research is descriptive and quantitative. The market structure is analyzed by explaining the number of market participants, barriers to market entry, and market information. The market structure  is  analyzed  using  a  market  concentration  approach  by  measuring  market  share,  HHI  (Hirschman Herfindahl Index), and CR4 (Concentration Ratio for the Biggest Four). Based on the research results, the market structure of Madura Cattle in West Dempo Village leads to an oligopoly market with loose concentration. Farmers are advised to sell cattle directly to traders in the market to increase revenue. To help farmers get better deals, the government needs to make rules about how marketing institutions work .
Keywords: madura cattle,  market structure, market concentration

## PENDAHULUAN
Komoditas  ternak  yang  berpotensi memenuhi  kebutuhan  daging  masyarakat salah  satunya  adalah  sapi  potong.  Provinsi Jawa  Timur  menyumbang  populasi  sapi potong  tertinggi  secara  nasional.  Populasi sapi potong di Jawa Timur pada tahun 2020 mencapai 4.815.330 ekor atau menyumbang  sekitar  25  persen  dari populasi sapi potong nasional. Populasi sapi potong  terbesar  Provinsi  Jawa  Timur berasal  dari  Pulau  Madura  yang  tersebar pada  empat  kabupaten,  yakni  Bangkalan (259.923  ekor),  Sampang  (216.450  ekor), Pamekasan  (194.286  ekor),  dan  Sumenep (377.124 ekor) (Dinas Peternakan Provinsi Jawa Timur, 2021). Berdasarkan Peraturan Menteri  Pertanian  No.48/OT.140/11/2012 Kabupaten  Pamekasan  ditetapkan  sebagai wilayah  sentra  pembibitan  sapi  Madura yaitu pada Kecamatan PAPABARU (Pasean,  Pakong,  Batumarmar,  Waru).
Sebagai kawasan
pengembangan peternakan,
Kabupaten Pamekasan
berkontribusi  besar  terhadap  penyediaan bibit  unggul  sapi  potong  (Nurlaila et  al ., 2018).
Usaha  ternak  sapi  potong  di  Desa
Dempo Barat, Kecamatan Pasean,
Kabupaten  Pamekasan  dominan  dikelola usaha  rumah  tangga  yang  seringkali dihadapkan permasalahan, terutama berkaitan dengan pemasaran. Salah satunya penjualan  sapi  yang  sebagian  besar dilakukan  kepada  pedagang  perantara. Selain  itu  penentuan  harga  sapi  seringkali dikaitkan dengan kebutuhan peternak yang mendesak.  Sehingga  harga  yang  diperoleh peternak  rendah  karena  posisi  tawar peternak  lemah  dalam  menentukan  harga jual  sapi.  Usaha  ternak  sapi  dinyatakan berhasil  apabila  mampu  berkontribusi terhadap pendapatan dan mencukupi kebutuhan  hidup  peternak  (Ibrahim et  al .,
2020).  Kendala  yang  terjadi  pada  usaha ternak  sapi  di  Desa  Dempo  Barat menyebabkan  penerimaan  peternak  belum maksimal, sehingga belum dapat meningkatkan  produktivitas  usaha  ternak sapi maupun kesejahteraan hidup mereka.
Manajemen  pemasaran  yang  baik sangat  diperlukan  untuk  mencapai  tujuan usaha.  Aspek  manajemen  pemasaran  yang perlu diperhatikan yaitu efisiensi pemasaran, karena dengan efisiensi pemasaran  dapat  melihat  perbedaan  harga dan  kelayakan  pendapatan  yang  diterima tiap  pelaku  dalam  kegiatan  pemasaran (Sudiadnyana, 2015). Salah satu komponen sistem  pemasaran  yang  digunakan  untuk mengukur  efisiensi  pemasaran  adalah struktur  pasar  yang  menggambarkan  fisik suatu pasar (Fidayani & Wisudawati, 2020).
Berdasarkan  Rahayu  (2013),  secara sederhana struktur pasar merupakan kumpulan  dari  berbagai  elemen-elemen yang  dapat  berpengaruh  kepada  tingkat kompetensi  di  pasar.  Faktor-faktor  yang dapat berpengaruh pada tingkat kompetensi di  pasar  antara  lain  jumlah  penjual  dan pembeli, pangsa pasar, tingkat pemahaman teknologi,  elastisitas  permintaan  terhadap suatu  produk,    lokasi,    hambatan  keluar masuk    pasar,  tingkat  efisiensi,  dan  faktor lainnya  (Fidayani  &  Wisudawati,  2020). Klasifikasi  pasar  berdasarkan  sifat  dan bentuknya  terdiri  dari  pasar  dengan persaingan  sempurna  dan  pasar  dengan persaingan  tidak  sempurna.  Jenis  pasar yang dikategorikan sebagai pasar persaingan  tidak  sempurna  yaitu  pasar monopoli,  pasar  persaingan  monopolistik, dan pasar oligopoli. Pada pasar persaingan sempurna tindakan perusahaan yang beroperasi didalamnya tidak dapat mempengaruhi pasar atau sebagai penerima harga (Sugiarto et al ., 2007).
Nendissa et  al .,  (2019)  menganalisis struktur  pasar  sapi  Bali  di  Nusa  Tenggara Timur,  menemukan  bahwa  struktur  pasar dari  sisi  produsen  mengarah  persaingan sempurna  berdasarkan  rendahnya  tingkat konsentrasi  atau  tingginya  persaingan, hambatan  masuk  yang  rendah,  dan pengetahuan pasar yang terbatas.
Sebaliknya  dari  segi  pedagang  antar  pulau terbentuk persaingan oligopsonistik. Berdasarkan uraian tersebut, tujuan penelitian  ini  adalah  menganalisis  struktur pasar  sapi  Madura  di  Desa  Dempo  Barat
berdasarkan jumlah pelaku pasar, hambatan masuk pasar, informasi pasar, dan konsentrasi pasar.

## MATERI DAN METODE

## Metode Pengumpulan Data
Pengumpulan data dilakukan di Desa
Dempo
Barat, Kecamatan Pasean, Kabupaten  Pamekasan.  Lokasi  penelitian tersebut  ditentukan  secara purposive atau sengaja tersebut dengan pertimbangan Desa Dempo  Barat  merupakan  bagian  dari Kecamatan  Pasean  yang  telah  ditetapkan oleh Kementerian Pertanian sebagai wilayah  sentra  pembibitan  Sapi  Madura. Selain  itu  aktivitas  ekonomi  ternak  sapi di Desa  Dempo  Barat  tinggi,  terlihat  dari besarnya  jumlah  populasi  sapi  sebanyak 2413 ekor (Potensi Desa, 2021).

## Metode Pengambilan Sampel
Responden pada penelitian ini adalah peternak  sapi  Madura  dan  lembaga pemasaran. Sampel yang digunakan sebanyak  40,  terdiri  dari    30  responden peternak  sapi,  8  responden  pedagang pengumpul  desa  (PPD)  dan  2  responden pedagang pengumpul pasar. Sejalan dengan teori  Roscoe  (1975)  dalam  Hermawan  & Amirullah (2016), yang menyatakan bahwa pada setiap penelitian ukuran sampel  yang layak  digunakan  harus  berkisar  antara  30 sampai  500.  Penentuan  responden  baik peternak sapi maupun lembaga pemasaran, dilakukan  menggunakan  metode snowball sampling .

## Metode Analisis Data
Data  penelitian  menggunakan  data primer  dan  data  sekunder.  Data  primer diperoleh  dari  wawancara  secara  langsung dengan responden. Wawancara berpedoman  pada  alat  pengumpulan  data berupa kuesioner. Data primer yang diambil diantaranya  adalah  jumlah  produsen  dan lembaga  pemasaran,  volume  penjualan, pesaing  potensial,  persyaratan  kualitas, harga  jual,  dan  lokasi  pemasaran.  Data sekunder  didapatkan  dari  sumber  instansi pemerintah  seperti  Badan  Pusat  Statistik
(BPS),  Dinas  Peternakan,  dan  sumber lainnya.
Metode  analisis  untuk  menganalisis struktur  pasar  dilakukan  secara  deskriptif kuantitatif.  Secara  deskriptif  bertujuan menjelaskan jumlah pelaku pasar, hambatan  masuk  pasar,  dan  informasi pasar. Sedangkan secara kuantitatif bertujuan  untuk  menjelaskan  konsentrasi pasar  atau  jumlah  dan  ukuran  distribusi pembeli  dan  penjual  dalam  pasar  Sapi Madura  di  Desa  Dempo  Barat,  yang dianalisis menggunakan perhitungan pangsa  pasar  ( market  share), IHH  ( Indeks
Hirschman Herfindahl ), CR4
( Concentration Ratio for Biggest Four ), dan MES ( Minimum Eficienct Scale).
1. Pangsa Pasar ( Market Share ) Menurut  Dewi et  al .  (2017), market share digunakan  untuk  melihat  cakupan kekuasaan pasar suatu lembaga pemasaran. Pangsa pasar dirumuskan berikut :
MSi = Si Stot x 100%
Keterangan : MSi   = Pangsa pasar suatu pedagang (%)
Si
=  Jumlah  penjualan  pedagang  ke-i (ekor)
Stot   = Penjualan total seluruh pedagang (ekor)
Kriteria  pangsa  pasar  menurut  Baladina (2012) yaitu :
1. Apabila  satu  perusahaan  menguasai pangsa  pasar  100%,  maka  mengarah pasar monopoli murni
2. Apabila  menguasai  pangsa  pasar  antara 80  -  100%  dan  tidak  terdapat  pesaing kuat, maka mengarah pasar dominan
3. Apabila  terdapat  4  perusahaan  terbesar menguasai  pangsa  pasar  antara  60  - 100%,  maka  mengarah  pasar  oligopoli ketat,  apabila  terdapat  4  perusahaan terbesar  menguasai  pangsa  pasar  antara 40  -  <60%,  maka  mengarah  pasar oligopoli longgar
4. Apabila terdapat banyak pesaing efektif tapi  tidak  satupun  mempunyai  pangsa pasar  lebih  dari  10%,  maka  mengarah pasar persaingan monopolistik
5. Apabila  terdapat  lebih  dari  50  pesaing tapi  tidak  satupun  mempunyai  pangsa pasar yang berarti, maka mengarah pasar persaingan murni
2. IHH ( Indeks Hirschman Herfindahl ) Tujuan analisis IHH adalah mengetahui  ukuran  konsentrasi  pembeli pada  suatu  wilayah  pasar,  sehingga  dapat diketahui  gambaran  umum  imbangan kekuatan  posisi  tawar-menawar  penjual (peternak)  terhadap  pembeli  (pedagang). Rumus  dari  IHH  menurut  Kartika et  al ., (2019) :
IHH = (Kr 1 ) 2 + (Kr 2 ) 2 + …. + (Kr n ) 2
Keterangan : Kr 1 ,  Kr 2 ,…Kr n =  Pangsa  pembelian pedagang ke-1, 2,…, n Adapun  kriteria  IHH  menurut  Baladina (2012) diantaranya :
a. Pasar monopoli / monopsoni,  jika  IHH = 1
b. Pasar oligopoli / oligopsoni, jika 0 < IHH < 1
c. Pasar persaingan sempurna,  jika IHH = 0
3. CR4  ( Concentration  Ratio  for Biggest Four )
Analisis CR4 berfungsi untuk menunjukkan  derajat  konsentrasi  dari empat  pangsa  pasar  terkemuka  di  suatu wilayah  pasar  (Nendissa et  al .,  2019).
Rumus  untuk  mengukur  CR4  adalah  (Sari & Tamami, 2020) :
CR4 =MS 1 + MS 2 + MS 3 +MS 4
Kriteria  penentuan  CR4  menurut  Miar  & Batubara, (2019) yaitu :
a. Pasar monopoli, apabila CR4 = 100
b. Pasar oligopoli kuat, apabila 80% < CR4 > 100%
c. Pasar  oligopoli  sedang,  apabila  50%  < CR4 < 80%
d. Pasar persaingan monopolistik / oligopoli rendah, apabila 0 < CR4 < 50% e. Pasar persaingan sempurna, apabila CR4
= 0
4. Hambatan  Masuk  Pasar  ( Barriers
to Entr ) Analisis hambatan masuk pasar salah satunya dapat dilakukan melalui perhitungan  MES  ( Minimum  Eficienct Scale) (Khavidhurrohmaningrum,  2013). Nilai  MES  dapat  diperoleh  dengan  rumus berikut :
MES = Output Perusahaan Terbesar
Output Total x 100%

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Karakteristik Responden
Usaha  sapi  potong  telah  dijadikan sebagai sumber penghasilan atau sampingan untuk menunjang perekonomian keluarga bagi masyarakat pedesaan (Putri et al ., 2019). Pekerjaan utama sebagian besar responden  (90%)  adalah  sebagai  petani, sedangkan sebagai peternak hanya digunakan untuk penghasilan tambahan dan untuk  harta  tabungan.  Maka  dari  itu  rata- rata kepemilikan sapi di Desa Dempo Barat hanya  1  atau  2  ekor.  Jenis  sapi  di  Desa Dempo  Barat  baik  yang  dibudidayakan ataupun dipasarkan yaitu sapi Madura.
Menurut Nurgiartiningsih (2011) sapi Madura merupakan spesies sapi lokal yang banyak  dibudidayakan  di  Jawa  Timur, terutama di Pulau Madura. Kelestarian sapi Madura sebagai plasma nutfah sapi potong indigenous yang  menjadi  kebanggaan nasional harus tetap dipertahankan Hartono (2012).  Ternak  sapi  Madura  diminati  oleh peternak  karena  memilki  keunggulan, diantaranya mudah pemeliharaannya, mudah berkembang biak, memiliki ketahanan  terhadap  berbagai  penyakit  dan pakan  yang berkualitas rendah  (Heryadi et al ., 2016).
Berikut merupakan karakteristik responden berdasarkan usia, jenis kelamin, tingkat pendidikan, pengalaman usaha, dan tanggungan keluarga.
Tabel 1 Karakteristik responden Karakteristik Jumlah responden Presentase
(orang) (%) Usia (tahun)  20-40  41-60  >60 Jumlah 11 27,5 27 67,5 2 5,0 40 100,0 Jenis kelamin  Laki-laki  Perempuan Jumlah 36 90,0 4 10,0 40 100,0 Tingkat pendidikan  Tidak sekolah 3 7,5  SD 31 77,5  SMP 1 2,5  SMA 4 10,0  S1 1 2,5 Jumlah 40 100,0 Pengalaman usaha (tahun)  <10 10 25%  >10 30 75% Jumlah 40 100% Tanggungan keluarga  <5 23 57,5%  ≥5 17 42,5% Jumlah 40 100% Sumber : Data primer diolah, 2022 Berdasarkan  Tabel  1  menunjukkan bahwa keseluruhan responden baik peternak  ataupun  pedagang  termasuk  usia produktif, yakni kisaran 20 tahun sampai 60 tahun.  Menurut  Cahyono  (2011)  usia produktif berkisar dari 15 tahun hingga 64 tahun.  Aprilyanti  (2017)  menyebutkan bahwa  seseorang  pada  usia  produktif biasanya memiliki produktivitas lebih baik dibandingkan  dengan  seseorang  pada  usia lanjut  yang  fisiknya  sudah  lemah  dan terbatas.  Sehingga  dengan  usia  yang produktif tersebut responden masih mampu menjalankan usahanya dengan baik. Sejalan dengan  penelitian  Handayani  &  Nurlaila (2017)  yang  menunjukkan  peternak  sapi perah  memiliki  usia  produktif,  sehingga peternak diharapkan dapat menjalankan dan mengembangkan  usaha  sapi  perah  secara baik untuk meningkatkan penghasilannya.
Berdasarkan  jenis  kelamin  diketahui bahwa  sebagian  besar  responden  adalah
laki-laki.  Jenis  kelamin  merupakan  faktor penting  dalam  menentukan  produktivitas kerja.  Tingkat  produktivitas  pekerja  laki- laki  umumnya  cenderung  lebih  tinggi daripada  dengan  pekerja  wanita,  Salah satunya dikarenakan kekuatan fisik laki-laki lebih  besar  dibandingkan  wanita  (Ukkas, 2017).  Sehingga  sesuai  dengan  kondisi  di lapang, kegiatan yang berhubungan dengan ternak  sapi  lebih  banyak  dilakukan  oleh laki-laki,  karena  pada  usaha  ternak  sapi lebih banyak mengandalkan kekuatan fisik. Tingkat  pendidikan  yang  ditempuh oleh  responden  peternak  dan  pedagang tergolong rendah, sebagian besar responden hanya  menempuh  pendidikan  sampai jenjang  Sekolah  Dasar  (SD).  Pendidikan responden yang rendah tersebut menyebabkan responden sulit untuk mengembangkan  usahanya.  Hal  tersebut dikarenakan  pengetahuan  mengenai  cara
beternak  ataupun  cara  memasarkan  sapi tidak dipelajari pada pendidikan formal.
Berdasarkan  tanggungan  keluarga, sebagian  besar  responden  mempunyai tanggungan  keluarga  yang  kecil  yaitu berjumlah kurang dari 5 orang. Tanggungan keluarga  yang  semakin  banyak  dapat mendorong  peternak  untuk  meningkatkan usahanya  agar  dapat  memenuhi  tuntutan kebutuhan  yang  semakin  besar.  Semakin besar  jumlah  tanggungan  keluarga,  maka waktu  yang  tersedia  untuk  melakukan pekerjaan  semakin  efektif  (Hanum,  2018). Efektivitas  tersebut  dapat  terjadi  karena terdapat  banyak  tenaga  kerja  dari  anggota keluarga untuk membantu dan mempermudah jalannya usaha ternak.
Analisis  Struktur  Pasar  Sapi  Potong  di Desa Dempo Barat
Struktur pasar menjelaskan mengenai bagaimana  terorganisasinya  suatu  pasar berdasarkan  karakteristik  yang  menjadi penentu  keterkaitan  antar  sesama  penjual, antar  sesama  pembeli,  serta  antara  penjual dengan  pembeli  yang  akan  mempengaruhi kompetisi  dan  penetapan  harga  di  pasar (Anindita  &  Baladina,  2017).  Analisis struktur pasar Sapi potong di Desa Dempo Barat dilakukan menggunakan dua pendekatan.  Pertama,  secara  deskriptif dengan  indikator  (1)  jumlah  pelaku  pasar, (2) hambatan masuk pasar dan (3) informasi pasar. Kedua, secara kuantitatif yang dapat dilihat  dari  perhitungan  konsentrasi  pasar, yang terdiri dari 3 alat analisis yaitu pangsa pasar ( market share ), IHH ( Indeks Hirschman
Herfindahl ), dan CR4
( Concentration Ratio for Biggest Four ).
Analisis  Deskriptif  Struktur  Pasar  Sapi Potong
1. Jumlah Pelaku Pasar Saputra et  al .,  (2017) menyatakan jumlah  pelaku  pasar  dapat  diketahui berdasarkan perbandingan antara banyaknya  produsen  dengan  lembaga pemasaran  yang  terlibat.  Jumlah  pelaku pasar  dalam  struktur  pasar  akan  sangat berpengaruh  terhadap  kondisi  yang  terjadi di  pasar.  Pelaku  pasar  yang  terlibat  dalam
kegiatan  pemasaran  sapi  potong  di  Desa Dempo  Barat  yaitu  peternak  dan  lembaga pemasaran,  yang  terdiri  dari  pedagang pengumpul  pesa  (PPD)  dan  pedagang pengumpul  pasar.  Pedagang  pengumpul desa atau lebih dikenal dengan blantik desa merupakan  pedagang  sapi  yang  membeli dari  peternak  untuk  selanjutnya  dibawa  ke pasar untuk dijual. Pedagang desa biasanya memiliki  skala  penjualan  sapi  yang cenderung  rendah.  Sedangkan  pedagang pengumpul  pasar  yaitu  pedagang  yang menjual  sapi  dari  blantik  desa  untuk selanjutnya  dijual  kepada  calon  pembeli seperti  pedagang  pengumpul  besar  dalam satu  wilayah  maupun  luar  wilayah. Umumnya pedagang pasar lebih mempunyai  modal  pengetahuan  dalam penawaran dan penjualan.
Jumlah peternak sapi di Desa Dempo Barat  terdapat  sekitar  950  peternak,  dan pedagang pengumpul atau blantik yang ada di  Desa  Dempo  Barat  terdapat  sekitar  20 pedagang.  Dikarenakan  rata-rata  jumlah kepemilikan  sapi  yang  dipelihara  oleh peternak  di  Desa  Dempo  Barat  hanya  1-2 ekor, sehingga tiap peternak rata-rata hanya menjual  1  sapi  dalam  satu  kali  proses transaksi.  Berdasarkan  kondisi  dilapang, diketahui  bahwa  pemasaran  ternak  sapi potong  di  Desa  Dempo  Barat  dilakukan dengan dua cara. Hasil temuan menunjukkan  dalam  memasarkan  ternak sapinya  ada  peternak  yang  menjual  sapi langsung  ke  pedagang  pengumpul  pasar yaitu sebanyak 9 peternak sapi potong, dan ada  peternak  yang  menjual  sapi  melewati pedagang pengumpul desa terdapat sebanyak  21  peternak  sapi  potong. Sehingga berdasarkan jumlah peternak sapi dan pedagang sapi tersebut pasar sapi yang ada  di  Desa  Dempo  Barat  dapat  dikatakan belum berjalan secara efisien, karena pasar yang efisien harus memiliki cukup banyak penjual  dan  pembeli  (Ordofa et  al .,  2021). Hal  tersebut  sejalan  dengan  penelitan Rahayu (2013), yang menunjukkan struktur pasar  komoditas  jagung  di  Kabupaten Grobogan mengarah pada pasar oligopsoni apabila dilihat dari jumlah penjual (petani)
yang  cukup  banyak  daripada  pembeli (Pedagang  Pengumpul  Desa)  yang  hanya sedikit  jumlahnya.  Menurut  Kuncana  & Malia  (2018),  pada  pasar  oligopsoni lembaga  pemasaran  mempunyai  peran  dan kekuatan lebih dominan sebagai pedagang, karena kenyataannya jumlah produsen lebih banyak daripada lembaga pemasaran.
2. Hambatan  Masuk  Pasar  ( Barriers to Entry ) Mekanisme  utama  dari  hambatan masuk pasar pada dasarnya adalah pencegahan  bagi  pesaing  baru  untuk berbagi  keuntungan  yang  telah  diterima oleh perusahaan lama atau yang sudah ada dalam  suatu  industri  dan  hambatan  ini adalah  sebagai  pelindung (Karakaya  & Parayitam, 2018). Berdasarkan hasil penelitian  di  Desa  Dempo  Barat  diketahui bahwa  terdapat  kebebasan  bagi  para peternak  untuk  memasarkan  ternak  sapi mereka, baik ke dalam maupun ke luar Desa Dempo Barat. Selain itu terdapat kebebasan bagi para pedagang dari luar desa untuk bisa memasuki  jaringan  pasar  yang  sudah  ada. Kondisi  tersebut  dikarenakan  mayoritas peternak  sapi  potong  yang  ada  di  Desa Dempo  Barat  tidak  mempunyai  kontrak atau ikatan dengan para pedagang tertentu. Umumnya,  peternak  di  lokasi  penelitian memilih menjual sapinya kepada pedagang yang  memberikan  penawaran  harga  yang lebih tinggi.
Hasil  dari  analisis  MES  ( Minumum Efficiency  Scale )  diperoleh  nilai  sebesar 19,44  persen.  Hal  tersebut  menunjukkan bahwa  hambatan  masuk  pasar  pada pemasaran  sapi  potong  di  Desa  Dempo Barat  tergolong  tinggi  karena  nilai  MES lebih besar dari 10 persen, yang menyebabkan  sulitnya  untuk  masuk  ke dalam  pasar  bagi  pesaing  baru.  Alistair (2004)  dalam  (Kartika  et  al.,  2019) menyebutkan  bahwa  apabila  nilai  MES lebih  besar  dari  10  persen  maka  dapat dikatakan  hambatan  masuk  ke  pasar termasuk  tinggi.  Sejalan  dengan  penelitian Nahraeni et  al .  (2018),  yang  menjelaskan nilai MES yang dimilliki lembaga pemasaran sayuran kemangi di Kecamatan
Kadudampit  lebih  dari  10  persen,  artinya terdapat  hambatan  masuk  pada  pemasaran sayuran kemangi di Kecamatan Kadudampit dan pesaing baru tidak mudah untuk  masuk  ke  pasar.  Pada  penelitian (Kartika et  al .,  2019)  juga  menjelaskan bahwa  apabila  MES  terhadap  pasar  cukup tinggi,  maka  pedagang  baru  tidak  akan mampu beroperasi secara efisien jika tidak meningkatkan outputnya.  Ketika pedagang yang berada di bawah MES memasuki pasar maka  tidak  akan  mampu  bersaing  dengan pedagang yang sudah ada di pasar.
Berdasarkan kajian di lapang menunjukkan hambatan utama yang dihadapi oleh pemain baru dalam pemasaran  sapi  potong  di  Desa  Dempo Barat  diantaranya  adalah  :  (1)  modal  yang besar,  seperti  untuk  biaya  pemasaran  dan biaya  lainnya.  Menurut  Ningsih et  al .,
(2015)  biaya  pemasaran  merupakan  biaya yang dikeluarkan untuk keperluan pemasaran.  Biaya  yang  dikeluarkan  oleh pedagang perantara berbeda-beda tergantung tingkat usahanya (2) persaingan dengan  pedagang  lain.  Biasanya  hampir sebagian  besar  pembelian  sapi  potong  di Desa  Dempo  Barat  dikuasai  oleh  Jaringan pemasaran lama (pedagang yang sudah ada bertahun-tahun).  Selain  itu  pedagang  baru akan  lebih  sulit  mendapatkan  pelanggan, karena  masih  belum  mempunyai  banyak kenalan  baik  antar  sesama  pedagang maupun peternak. Menurut Baladina (2012),  pedagang  baru  akan  cukup menemui hambatan, karena pedagang baru harus  dapat  beradaptasi  dengan  jaringan kelembagaan  dan  aturan  main  yang  telah ada  dan  diterapkan  sebelumnya  di  pasar apabila pedagang tersebut ingin dapat terus eksis dan usahanya berkembang.

## 3. Informasi Pasar
Informasi  mengenai  harga  daging sapi  di  setiap  kabupaten  salah  satunya Kabupaten  Pamekasan  biasanya  tersedia dan dapat diakses melalui media elektronik ( internet ), seperti pada situs resmi Kementerian Perdagangan dan sumber situs
lainnya. Akan tetapi rendahnya pemahaman peternak  terhadap  teknologi  serta  tidak adanya  arahan  dari  pemerintah  seperti melalui  penyuluhan  atau  sejenisnya,  maka informasi  harga  yang  diterima  oleh peternak  sapi  potong  di  lokasi  penelitian kebanyakan bersumber dari sesama peternak  dan  dari  pedagang.  Lemah  dan kurangnya  informasi  harga  yang  diterima peternak  menyebabkan  peternak  kurang memiliki  perbandingan  mengenai  harga yang  sebenarnya  terjadi  dan  cenderung mengandalkan  pengalaman  beternak  yang dimilikinya  untuk  menentukan  harga. Rendahnya tingkat pendidikan yang dimiliki  peternak  menjadi  salah  satu penyebab  peternak  tidak  bisa  menyerap maupun menerapkan teknologi dan informasi  baru.  Nurlaila  &  Zali  (2020) berpendapat bahwa dalam mengelola usaha ternak  sapi  Madura  tingkat  pendidikan menjadi modal yang utama dalam mengadopsi informasi dan teknologi terkait ilmu  peternakan  agar  produktivitas  usaha ternaknya  dapat  meningkat.  Sedangkan seluruh lembaga pemasaran yakni pedagang sapi potong di wilayah penelitian mempunyai informasi pasar yang lebih baik atau  sempurna  jika  dibandingkan  dengan peternak. Beberapa pedagang biasanya juga tidak  hanya  sekedar  mengetahui  tentang
informasi  harga,  akan  tetapi  juga  tentang permintaan  dan  penawaran  terhadap  sapi potong. Informasi harga yang diterima oleh pedagang  tidak  hanya  bersumber  dari pedagang  dalam  satu  level  atau  sesama pedagang  dalam  suatu  desa,  namun  dapat juga  berasal  dari  pedagang  yang  levelnya lebih  tinggi  atau  pedagang  dari  luar  desa dan  luar  daerah.  Integrasi  atau  persebaran informasi  yang  tidak  seimbang  antara peternak  dan  pedagang  menunjukkan pemasaran  sapi  potong  di  Desa  Dempo Barat  belum  berjalan  efisien.  Menurut Agustin & Hayati (2020) sistem pemasaran yang efisien ketika balas jasa yang diterima oleh  seluruh  pelaku  dalam  kegiatan pemasaran  seimbang,  diantaranya  yaitu peternak atau produsen, pedagang perantara, dan konsumen.
Analisis  Kuantitatif  Struktur  Pasar ( Market Structure ) Sapi Potong
1. Analisis  Pangsa  Pasar  ( Market Share )
Analisis  pangsa  pasar  merupakan dasar  dari  pengukuran  tingkat  konsentrasi pasar,  Maka  dilakukan  terlebih  dahulu perhitungan pangsa pasar sebelum dilakukan analisis IHH dan juga CR4. Hasil perhitungan pangsa pasar diperoleh sebagai berikut. Tabel 2 Hasil perhitungan pangsa pasar Lembaga pemasaran Jumlah penjualan sapi potong(ekor/minggu) Pangsa pembelian dari pedagang (kr) Market share (%) Pedagang 1 7 0,19 19 Pedagang 2 6 0,17 17 Pedagang 3 3 0,08 8 Pedagang 4 2 0,06 6 Pedagang 5 4 0,11 11 Pedagang 6 2 0,06 6 Pedagang 7 4 0,11 11 Pedagang 8 3 0,08 8 Pedagang 9 2 0,06 6 Pedagang 10 3 0,08 8 Total 33 1,00 100 Sumber : Data primer diolah, 2022
Hasil  analisis market  share pada Tabel  2  sesuai  dengan  kondisi  di  lapang yang dilihat berdasarkan volume pembelian
atau  jumlah  produksi  yang  dapat  diserap oleh  masing-masing  pedagang.  Dari  tabel dapat  dilihat  pedagang  1  dan  pedagang  2
yang  merupakan  pedagang  pasar  memiliki pangsa pasar terbesar, yaitu masing-masing sebesar  19  persen  dan  17  persen.  Pada posisi  selanjutnya  yang  memiliki  pangsa pasar  terbesar  yaitu  pedagang  5  dan pedagang  7,  yang  merupakan  Pedagang Pengumpul  Desa  (PPD)  dengan  nilai masing-masing sebesar 11 persen. Berdasarkan hasil perhitungan pangsa pasar atau market  share dari  empat  pedagang dengan  volume penjualan terbesar di Desa Dempo  Barat  diperoleh market  share sebesar 58 persen. Sehingga struktur pasar mengarah  pada  oligopoli  longgar,  karena terdapat empat perusahaan yang menguasai pangsa  pasar  antara  40  -  <60%.  Artinya, pedagang  mempunyai  tingkat  kekuasaan yang  sedang  untuk  mempengaruhi  pasar sapi potong di Desa Dempo Barat. Nahraeni et al ., (2018) mengemukakan semakin kecil jumlah pembeli dan semakin terkonsentrasi distribusi pembelian produk, maka semakin tinggi  kekuatan  yang  dimiliki  pembeli. Sehingga dalam kondisi ini berarti pembeli (lembaga pemasaran) berperan besar dalam penentuan  harga  dan  produsen  (peternak sapi)  memiliki  posisi  yang  lemah  atau sebagai price taker .
Pada pemasaran ternak sapi potong di Desa  Dempo  Barat  penentuan  harga berdasarkan  kesepakatan  antara  peternak dengan  pedagang  sapi.  Peternak  terlebih dahulu  memberikan  harga,  kemudian pedagang akan menawarkan harga berdasarkan  harga  di  pasar.  Setelah  proses tawar-menawar  antara  keduanya  terjadi kesepakatan  harga.  Namun  sebagian  besar yang  terjadi  adalah  peternak  hanya menerima  harga  ( price  taker )  yang dibayarkan oleh pedagang.
2. Analisis  IHH  ( Indeks  Hirschman Herfindahl ) Hasil pengukuran derajat konsentrasi pasar menggunakan analisis Indeks Hirschman  Herfindahl  adalah  sebagai berikut :
IHH = (0,19) 2 + (0,17) 2 + (0,08) 2 + (0,06) 2 + (0,11) 2 + (0,06) 2 + (0,11) 2 +
(0,08) 2 + (0,06) 2 + (0,08) 2
IHH = 0,0361 + 0,0289 + 0,0064 + 0,0036
+ 0,0121 + 0,0036 + 0,0121 +
0,0064 + 0,0036 + 0,0064 IHH = 0,1192 Berdasarkan perhitungan diatas diketahui  nilai  total  keseluruhan  IHH sebesar  0,1192.  Nilai  IHH  tersebut  yaitu terletak  diantara  angka  nol  dan  satu  atau sesuai dengan salah satu kriteria IHH yaitu 0  <  IHH  <  1,  artinya  struktur  pasar komoditas  ternak  sapi  potong  di  Desa Dempo  Barat  berdasarkan  konsentrasi pembeli  mengarah  pada  pasar  oligopoli. Naldi  &  Flamini  (2014)  menyebutkan semakin  tinggi  nilai  IHH  maka  semakin tinggi  konsentrasi  pasar  pada  beberapa perusahaan. Ordofa et al ., (2021) mengemukakan  semakin  tinggi  tingkat konsentrasi,  maka  kemungkinan  perilaku tidak  kompetitif  di  pasar  semakin  tinggi. Pasar  oligopoli  mengakibatkan  pasar  tidak bersaing  secara  sempurna,  dikarenakan jumlah  produsen  dengan  jumlah  pembeli tidak  sebanding  (Sari  &  Tamami,  2020). Kondisi tersebut sejalan dengan kondisi  di Desa  Dempo  Barat  terdapat  banyak peternak sapi dan hanya beberapa pedagang,  yang  menunjukkan  pedagang memiliki kekuatan dominan dalam mempengaruhi  harga  atau  pasar.  Hasil penelitian Setiawan et al . (2015), menunjukkan bahwa nilai IHH < 1 sehingga struktur pasar karet di Kabupaten Kuantan Singingi  mengarah  kepada  oligopoli  dan menempatkan  petani  sebagai  pihak  yang lemah.
3. Analisis  CR4  ( Concentration  Ratio for Biggest Four ) Penentuan struktur pasar berdasarkan konsentrasi pasar juga dianalisis menggunakan  CR4  ( Concentration  Ratio for  Biggest  Four ),  yang  merupakan penggabungan  dari  empat  pedagang  sapi potong  dengan  pangsa  pasar  terbesar  di Desa Dempo Barat. Diperoleh perhitungan sebagai berikut :
CR4 = 19% + 17% + 11% + 11% CR4 = 58%
Dari analisis struktur pasar menggunakan perhitungan konsentrasi CR4,  didapatkan  hasil  CR4  yaitu  sebesar 58%.  Jika  dilihat  berdasarkan  kriteria penilaian  maka  diketahui  bahwa  struktur pasar  sapi  potong  di  Desa  Dempo  Barat yang terbentuk yaitu pasar oligopoli dengan konsentrasi sedang. Hal tersebut dikarenakan  empat  pedagang  terbesar memiliki  nilai  CR4  antara  50%  <  CR4  < 80%.  Pasar  oligopoli  merupakan  struktur pasar  yang  didominasi  oleh  sedikit perusahaan yang saling bersaing, kekuatan yang  dimiliki  masing-masing  perusahaan cukup  besar  dalam  mempengaruhi  harga pasar,  dan  pengambilan  keputusan  suatu perusahaan akan mempengaruhi
perusahaan lainnya (Lusiana, 2017).
Berdasarkan penelitian Ayele et al ., (2017) dapat diketahui bahwa nilai CR4 sebesar 93 persen, yang menunjukkan pada pemasaran daging sapi struktur pasar yang terbentuk di wilayah  penelitian  yaitu  oligopoli  kuat sehingga  pemasarannya  kompetitif  dan tidak efisien.

## KESIMPULAN DAN IMPLIKASI KEBIJAKAN

## Kesimpulan
Berdasarkan penelitian struktur pasar sapi potong di Desa Dempo Barat mengarah pada  pasar  yang  bersaing  secara  tidak sempurna  ( imperfect  competitive  market ) yaitu  pasar  oligopoli  dengan  konsentrasi longgar, artinya pedagang dalam mempengaruhi  pasar  mempunyai  tingkat kekuasaan  yang  sedang  dan  peternak mempunyai  posisi  yang  lemah  atau price taker .

## Implikasi Kebijakan
Bagi  peternak  disarankan  menjual ternak  sapinya  langsung  kepada  pedagang di  pasar  untuk  meningkatkan  penerimaan peternak sapi. Selain itu, perlunya kebijakan  dari  pemerintah  terkait  lembaga pemasaran yang dapat menjadi penghubung antara peternak dengan konsumen sehingga memperkuat posisi tawar peternak
sekaligus  memutuskan  rantai  kekuatan pedagang dalam mempengaruhi harga sapi.

## DAFTAR PUSTAKA
Agustin,  M.,  &  Hayati,  M.  (2020).
Pemasaran sapi potong di Desa Lobuk Kabupaten Sumenep. Agrisocionomics , 4 (1), 14–21.
https://doi.org/10.14710/agrisocionom ics.v4i1.4555
Anindita,  R.,  &  Baladina,  N.  (2017).
Pemasaran produk pertanian .
Yogyakarta : ANDI.
Aprilyanti,  S.  (2017).  Pengaruh  usia  dan masa  kerja  terhadap  produktivitas kerja  (studi  kasus:  PT  OASIS  Water International  Cabang  Palembang). Jurnal Sistem dan Manajemen Industri , 1 (2), 68–72.
https://doi.org/10.30656/jsmi.v1i2.41

## 3
Ayele,  S.,  Zemedu,  L.,  &  Gebremdhin,  B. (2017).  Analysis  of  market  structure, conduct  and  performance  of  beef cattle: the case of Dugda District, East Shoa  Zone,  Oromia  Regional  State, Ethiopia. Journal of Biology, Agriculture  and  Healthcare , 7 (5),  5–
11. https://www.iiste.org/Journals/inde x.php/JBAH/article/view/35956/0
Baladina,  N.  (2012).  Analisis  struktur perilaku, dan penampilan pasar wortel di  subterminal  agrobisnis  Mantung (kasus  pada  sentra  produksi  wortel  di Desa  Tawangsari,  Kecamatan  Pujon, Kabupaten  Malang). AGRISE , 12 (2), 91–104.
https://www.agrise.ub.ac.id/index.php /agrise/article/view/87
Cahyono, S. A. (2011). Faktor-Faktor yang mempengaruhi petani menyadap pinus di  kawasan  hutan  dengan  tujuan khusus  (KHDTK)  Gombong. Tekno Hutan Tanaman , 4 (2), 49–56. Dewi, N., Yusri, J., & Saputra, A. J. (2017). Analisis  struktur  perilaku  dan  kinerja pasar  komoditi  padi  di  Desa  Bunga Raya  dan  Desa  Kemuning  Muda Kecamatan  Bunga  Raya  Kabupaten Siak. Jurnal Agribisnis , 19 (1), 42–56.
https://doi.org/10.31849/agr.v19i1.89 7
Dinas  Peternakan  rovinsi  Jawa  Timur. (2021). Populasi sapi potong Provinsi Jawa Timur . Fidayani,  Y.,  &  Wisudawati,  T.  (2020). Analisis  struktur  pasar  kedelai  di Kabupaten Grobogan. Journal Science Innovation and Technology (SINTECH) , 1 (1), 13–21.
https://ojs.udb.ac.id/index.php/SINTE CH/article/view/859
Handayani,  S.  M.,  &  Nurlaila,  I.  (2017).
Analisis  pemasaran  susu  segar  di Kabupaten  Klaten. Sains  Peternakan , 9 (1), 41–52. https://doi.org/10.20961/sainspet.v9i1

## .4768
Hanum,  N.  (2018).  Pengaruh  pendapatan,
jumlah  tanggungan  keluarga  dan pendidikan  terhadap  pola  konsumsi rumah  tangga  nelayan  di  Desa Seuneubok  Rambong  Aceh  Timur.
Jurnal Samudra Ekonomika , 2 (1), 75– 84.
https://doi.org/10.1234/jse.v2i1.779
Hartono,  B.  (2012).  Peran  daya  dukung wilayah terhadap pengembangan usaha peternakan sapi madura. Jurnal Ekonomi  Pembangunan , 13 (2),  316– 326. https://doi.org/10.23917/jep.v13i2.17
7
Hermawan,  S.,  &  Amirullah.  (2016). Metode  penelitian  bisnis:  pendekatan kuantitatif  &  kualitatif .  Bandung: Media Nusa Creative.
Heryadi,  A.,  Nurwasilah,  &  Nurlaila.S. (2016).  Strategi  pengembangan  usaha sapi  madura  di  wilayah  pesisir Kabupaten  Sumenep. Maduranch ,
3 (2),
81–87. http://ejournal.unira.ac.id/index.php/j urnal_peternakan_maduranch/article/
view/447
Ibrahim,  Supamri,  &  Zainal.  (2020).
Analisis faktor-faktor yang mempengaruhi  pendapatan  peternak rakyat  sapi  potong  di  Kecamatan
Lampasio Kabupaten Tolitoli Provinsi
Sulawesi Tengah. Jurnal Sosial
Ekonomi  Pertanian , 13 (3),  307–315. https://doi.org/10.19184/jsep.v13i3.18 446
Karakaya,  F.,  &  Parayitam,  S.  (2018). Market  entry  barriers  and  firm performance:  higher-order  quadratic interaction effects of capital requirements  and  firm  competence. International  Journal  of  Markets  and Business  Systems , 3 (2),  120–140. https://ideas.repec.org/a/ids/ijmabs/v3 y2018i2p121-140.html
Kartika,  A.  A.  C.,  Firmansyah,  F.,  & Rindes,  R.  (2019).  Analisis  struktur pasar  ternak  sapi  di  Kabupaten Batanghari. Jurnal  Ilmiah  Ilmu-Ilmu
Peternakan , 22 (2), 107–116. https://doi.org/10.22437/jiiip.v22i2.82
56
Khavidhurrohmaningrum.  (2013).  Strategi dan  perilaku  industri  pengolahan  di Kota  Semarang  tahun  2007-2011. Economics Development Analysis Journal , 2 (3), 220–233. https://doi.org/10.15294/edaj.v2i3.198 1 Kuncana,  F.,  &  Malia,  R.  (2018).  Analisis struktur  pasar  malai  pandanwangi  di Desa Tegallega Kecamatan Warungkondang  Kabupaten  Cianjur. Agroscience , 8 (2), 189–197. https://doi.org/10.35194/agsci.v8i2.52
4
Lusiana. (2017). Analisis struktur pasar dan perilaku  industri  ban  di  Indonesia tahun  2007-2011. Media  Ekonomi , 20 (3),
99–126.
https://doi.org/10.25105/me.v20i3.78 9
Miar,  &  Batubara,  K.  R.  (2019).  Analisis konsentrasi  rasio  industri  besar  dan sedang  di  Indonesia  (studi  empiris pada perusahaan manufaktur subsektor makanan dan minuman yang terdaftar di bursa efek Indonesia periode 2013- 2017). Jurnal  Ilmiah  Manajemen , 16 (2),
121–132. https://doi.org/10.29259/jmbt.v16i2.1
Nahraeni,  W.,  Rahayu,  A.,  Yoesdiarti,  A.,
&  Kulsum,  I.  (2018).  Struktur  pasar sayuran  kemangi  di  pasar  tradisional.
Jurnal  Agribisains , 4 (2),  21–29. https://doi.org/10.30997/jagi.v4i2.156 4
Naldi,  Maurizio  and  Flamini,  Marta, (2014). The CR4 index and the interval estimation of the herfindahl-hirschman index:  an  empirical comparison  (June 11, 2014). http://dx.doi.org/10.2139/ssrn.244865

## 6
Nendissa,  D.  R.,  Anindita,  R.,  Hanani,  N.,
Muhaimin,  A.  W.,  &  Henuk,  Y.  L. (2019).  Concentration  of  beef  market in  East  Nusa  Tenggara  Province, Indonesia. IOP  Conference  Series: Earth  and  Environmental  Science , 260 (1),
1–8. https://iopscience.iop.org/article/10.10 88/1755-1315/260/1/012023
Nendissa, D. R., Kapioru, C., & Bernadina,
L. (2019). The market structure of the bali  cattle  in  east  nusa  tenggara, Indonesia. Russian Journal of Agricultural and Socio-Economic
Sciences , 11 (95), 183–189.
https://cabdirect.org/cabdirect/abstract /20203006319
Ningsih,  K.,  Felani,  H.,  &  Sakdiyah,  H.
(2015).  Keragaan  Usahatani  dan Pemasaran  Buah  Naga  Organik. Agriekonomika , 4 (2), 168–184.
Nurgiartiningsih,  V.  M.  A.  (2011).  Peta potensi  genetik  sapi  madura  murni  di empat kabupaten di Madura. J. Ternak
Tropika , 12 (2), 23–32.
https://ternaktropika.ub.ac.id/index.ph p/tropika/article/view/110
Nurlaila. S, Kurnadi. B, Zali. M, & Nining.
H.  (2018).  Status  reproduksi  dan potensi  sapi  sonok  di  Kabupaten Pamekasan. Jurnal Ilmiah Peternakan Terpadu ,
6 (3), 147–154. http://dx.doi.org/10.23960/jipt.v6i3.p1
47-154
Nurlaila,  S.,  &  Zali,  M.  (2020).  Faktor mempengaruhi  peningkatan  populasi sapi  madura  di  sentra  sapi  sonok
Kabupaten  Pamekasan. Jurnal  Ilmu Dan  Teknologi  Peternakan  Tropis ,
7 (1), 21. http://dx.doi.org/10.33772/jitro.v7i1.8 711 Ordofa,  G.,  Zemedu,  L.,  &  Tegegne,  B.
(2021). Structure conduct and performance of dairy market in Ada’a Berga  district,  Ethiopia. Cogent Food and
Agriculture , 7 (1), 1–20.
https://doi.org/10.1080/23311932.202 1.1918878
Potensi Desa. (2021). Populasi Sapi Potong Desa Dempo Barat Tahun 2021 . Putri, G. N., Sumarjono, D., & Roessali, W.
(2019). Analisis pendapatan usaha sapi potong  pola  penggemukan  pada anggota kelompok tani ternak
Bangunrejo  II  di  Desa  Polosiri Kecamatan Bawen Kabupaten
Semarang. Agrisocionomics:  Jurnal Sosial  Ekonomi  Pertanian , 3 (1),  39–
49.
https://doi.org/10.14710/agrisocionom ics.v3i1.4509
Rahayu,  E.  S.  (2013).  Analisis  struktur pasar  (market  structure)  jagung  di Kabupaten  Grobogan. Journal  of Rural  and  Development , 4 (1),  1–17. https://jurnal.uns.ac.id/rural-and- development/article/view/23372
Saputra, A. J., Yusri, J., & Dewi, N. (2017). Analisis struktur, perilaku dan kinerja pasar  (structure,  conduct,  and  market performance)  komoditi  padi  di  Desa Bunga  Raya  dan  Desa  Kemuning Muda Kecamatan Bunga Raya Kabupaten  Siak. Indonesian  Journal of  Agricultural  Economics  (IJAE) ,
8 (2),
156–173.
https://doi.org/10.31849/agr.v19i1.89 7
Sari, M., & Tamami, N. D. (2020). Struktur,
perilaku,  dan  kinerja  usaha  ronce melati  Rato  Ebhu  di  Desa  Tunjung Kecamatan Burneh Kabupaten
Bangkalan. Agriscience , 1 (1),  292– 307.
https://doi.org/10.21107/agriscience.v 1i1.8018
Setiawan,  J.,  Dewi,  N.,  &  Muwardi,  D.
(2015).  Pemasaran  karet  (kajian struktur,  perilaku  dan  penampilan pasar) di Kabupaten Kuantan Singingi Provinsi  Riau. Jom  Faperta , 2 (2). https://jnse.ejournal.unri.ac.id/index.p hp/JOMFAPERTA/article/view/7817 Sudiadnyana,  I.  K.  H.  (2015).  Analisis efisiensi saluran pemasaran komoditas anggur di Desa Banyupoh Kecamatan Gerokgak  Tahun  2014. Pendidikan Ekonomi Undiskha , 5 (1), 2–10. https://doi.org/10.23887/jjpe.v5i1.521 0 Sugiarto, Herlambang, T., Brastoro, Sudjana,  R.,  &  Kelana,  S.  (2007). Ekonomi mikro sebuah kajian komprehensif .  Jakarta  :  PT  Gramedia Pustaka Utama.
Ukkas,  I.  (2017).  Faktor-faktor  yang mempengaruhi  produktivitas  tenaga kerja  industri  kecil  Kota  Palopo.
Journal of Islamic Education Management , 2 (2), 187–198. https://doi.org/10.24256/kelola.v2i2.4 40