Pengaruh Padat Tebar Benih Ikan Gurami ....

## DOI: 10.32663/ja.v21i2.4330

## PENGARUH PADAT TEBAR BENIH IKAN GURAME (Osphronemus gouramy) PADA SISTEM TRANSPORTASI TERTUTUP DENGAN

## PEMBERIAN ANESTESI MINYAK CENGKEH
(Effect Of Stopping Density of Gurame Fish Seeds (Osphronemus gouramy) On Closed Transportation System Using Clove Oil Anesthesia)
Chandra Iyeda 1 , Siti Komariyah 1* , Suri Purnama Febri 1 , Ikhsanul Khairi 2
1 Program Studi Akuakultur, Fakultas Pertanian, Universitas Samudra, Jl. Prof. Dr. Syarief Thayeb, Meurandeh, Langsa Lama, Langsa City, Aceh 24416. Indonesia
2 Program Studi Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Teuku Umar. Jl. Alue Peunyareng, Ujong Tanoh Darat, Meureubo, Kabupaten Aceh Barat, Aceh 2368.
*Corresponding Author, Email: sitikomariyah_adam@yahoo.com

## ABSTRACT
This  study  aims  to  evaluate  the  survival  rate  and  oxygen  consumption  level  of  gourami  fry with different stocking densities. The method used in this study was an experimental method with 4 treatments repeated 3 times. Each treatment was given a clove oil anesthetic dose of 0.05 ml/L. Treatment P1=20 head/L, P2=25 head/L, P3=30 head/L, and P4=35 head/L. The results  of  this  treatment  have  a  significant  effect  on  the  survival  of  gourami  seeds  and  the level  of  oxygen  consumption  of  gourami  seeds.  The  highest  survival  rate  for  gourami  fish seeds was in the P4=35 fish/L treatment with a value of 76%, then continued with the P3=30 fish/L treatment with a total value of 73%, and the P1=20 fish/L treatment with a total value of  48%.  Meanwhile,  P2=25  fish/L  obtained  the  lowest  survival  value,  namely  44%.  The highest  level  of  oxygen  consumption  (TKO)  was  obtained  in  the  P4=35  head/L  treatment, namely 1.13, while the lowest value was obtained in the P2=25 head/L treatment with a total value  of  0.77.  Based  on  the  results  of  the  research  that  has  been  carried  out,  it  can  be concluded that the best stocking density for gourami fish seeds with closed wet transportation treatment given clove oil anesthesia is 35 fish/L because it obtains a high survival value.
Keywords: anesthesia, closed transport, Osphronemus gourami, survival

## ABSTRAK
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengevaluasi  tingkat  kelangsungan  hidup  dan  tingkat konsumsi  oksigen  benih  ikan  gurame  dengan  padat  tebar  yang  berbeda.  Metode  yang digunakan adalah metode eksperimen dengan 4 perlakuan dengan 3 kali ulangan. Pada setiap perlakuan  diberikan  dosis  anestesi  minyak  cengkeh  sebanyak  0,05  ml/L.  Perlakuan  P1=20 ekor/L,  P2=25  ekor/L,  P3=30  ekor/L,  dan  P4=35  ekor/L.  Hasil  dari  perlakuan  tersebut berpengaruh  nyata  terhadap  kelangsungan  hidup  benih  ikan  gurame  dan  tingkat  konsumsi oksigen  benih  ikan  gurami.  kelangsungan  hidup  benih  ikan  gurame  tertinggi  terdapat  pada perlakuan  P4=35 ekor/L  dengan  perolehan  nilai  76%,  kemudian  dilanjutkan  pada perlakuan P3=30  ekor/L  dengan  jumlah  nilai  73%,  dan  perlakuan  P1=20  ekor/L  dengan  jumlah  nilai 48%.  Sedangkan  P2=25  ekor/L  memperoleh  nilai  kelangsungan  hidup  terendah  yaitu  44%. Tingkat  konsumsi  oksigen  (TKO)  tertinggi  diperoleh  pada  perlakuan  P4=35  ekor/L  yaitu sebanyak  1,13  sedangkan  nilai  terendah  diperoleh  pada  perlakuan  P2=25  ekor/L  dengan jumlah  nilai  0,77.  Penelitian  menyimpulkan  padat  tebar  benih  ikan  gurame  terbaik  adalah perlakuan transportasi basah tertutup yang diberi anestesi minyak cengkeh yaitu 35 ekor/Liter dikarenakan memperoleh nilai kelangsungan hidup yang tinggi.
Kata kunci : anestesi, ikan gurami, kelangsungan hidup, transportasi tertutup
Pengaruh Padat Tebar Benih Ikan Gurami ....
DOI: 10.32663/ja.v21i2.4330

## PENDAHULUAN
Ikan gurame merupakan salah satu komoditas unggulan KKP Republik Indonesia  dengan  kenaikan  produksi  sebesar 8,8%  pertahun.  Permintaan  ikan  gurame relatif besar dalam memenuhi kebutuhannya. Pada pasar domestik permintaan ikan gurame semakin  meningkat  seiring  dengan  semakin tingginya kesadaran masyarakat mengkonsumsi  ikan  sebagai  sumber  protein hewani (KKP, 2013).
Kegiatan usaha budidaya yang semakin  berkembang,  tempat  pembenihan dan pembesaran seringkali dipisahkan dengan  jarak  yang  agak  jauh.  Pemindahan benih  dari  tempat  pembenihan  memerlukan penanganan  khusus  agar  benih  tetap  dalam keadaan  hidup  sampai  di  tempat  tujuan. Kepadatan  ikan  yang  diangkut  sangat mempengaruhi  kelangsungan  hidup  ikan selama  pengangkutan  karena  semakin  padat ikan  yang  diangkut  akan  semakin  ketat  pula persaingan penggunaan ruangan dan oksigen terlarut. Kepadatan ikan yang tinggi menyebabkan tingkat kematian tinggi karena ikan mengalami stres pada saat pengangkutan  benih  ikan  gurame  sehingga menyebabkan pembudidaya mengalami kerugian. Oleh karena itu, jumlah benih yang akan diangkut sebaiknya disesuaikan dengan daya  dukung  wadah  pengangkutan/kantong tersebut.
Salah  satu  cara  yang  paling  efektif untuk  melakukan  distribusi  adalah  dengan cara  transportasi  ikan  hidup  (Omeji et  al ., 2017)  serta  dengan  menambahkan  anestesi minyak  cengkeh  (Ahsan et  al .,  2021). Menurut  Andriyani  (2018), transportasi  ikan hidup merupakan salah satu cara transportasi ikan  dalam  kondisi  hidup  dengan  kemasan dan  cara  tertentu.  Penelitian  sebelumnya telah  dilakukan  oleh  Widiasto  (2010),  pada
transportasi  ikan  gurami  dengan  kepadatan 50  ekor/L  menghasilkan  SR  yang  masih rendah . Sesuai  dengan  uraian  diatas  bahwa peneliti ingin meneliti kepadatan tebar benih ikan  gurame  dengan  sistem  transportasi tertutup.

## BAHAN DAN METODE
Transportasi  dilakukan  dengan  perjalanan pulang pergi dari Kota Langsa ke Aceh Utara dengan  total  waktu  tempuh  10  jam. Penelitian  ini  menggunakan  Rancangan Acak  Lengkap  (RAL),  terdiri  dari  4 perlakuan  dan  3  kali  ulangan  sehingga diperoleh  12  satuan  percobaan  yaitu  P1=  20 ekor/L; P2= 25 ekor/ L; P3=  30 ekor/L; dan P4= 35 ekor/L.
Ikan uji yang digunakan adalah benih ikan  gurame  dengan  berukuran  3-4  cm dengan  padat  tebar  yang  berbeda  sesuai perlakuan.  Total  benih  ikan  gurame  yang digunakan yaitu sebanyak 660 ekor. Persiapan  media  berupa  persiapan  wadah plastik  packing  volume  5  liter.  Selanjutnya diisi  2  L  air/plastik  dengan  oksigen  2/3 bagian  dan  diberikan  anestesi  minyak cengkeh dengan dosis 0,05 ml/L, selanjutnya dimasukkan  ikan  dengan  padat  tebar  sesuai perlakuan  yang  telah  diukur  kualitas  air sebelumnya.  Kemudian  kantong  plastik dimasukkan  ke  dalam styrofoam yang  berisi es untuk menjaga kestabilan suhu, selanjutnya  ikan  dibawa  dengan  kendaraan (mobil) selama 10 jam.
Setelah  pasca  transportasi  selama  10 jam, setibanya di lokasi penelitian dilakukan pengukuran kualitas air kembali seperti suhu, pH,  dan  oksigen  terlarut.  Selanjutnya  ikan diaklimatisasi  terlebih  dahulu  selama  15 menit  sebelum  dipindahkan  ke  wadah penelitian.  Pemeliharaan  benih  ikan  gurame dilakukan  di  Laboratorium  Universitas
Pengaruh Padat Tebar Benih Ikan Gurami ....
DOI: 10.32663/ja.v21i2.4330
Samudra  selama  7  hari.  Pemberian  pakan berupa  pelet  dengan  frekuensi  pakan  3  kali sehari dengan metode sekenyang- kenyangnya.

## Tingkat Kelangsungan Hidup (TKH)
Parameter persentase ikan yang hidup dilakukan  pada  saat  pasca  transportasi  dan sesudah  pemeliharaan  selama  1  minggu, diukur  dalam  rumus  kelangsungan  hidup berdasarkan (Effendie, 1979).
𝑇𝐾𝐻 = Nt No x100
Keterangan: SR = Tingkat kelangsungan hidup (%) Nt  =  Jumlah  ikan  pada  akhir  penelitian (ekor)
No  =  Jumlah  ikan  pada  awal  penelitian (ekor)

## Tingkat Konsumsi Oksigen (TKO)
Pengujian
Tingkat Konsumsi Oksigen didapat dari selisih antara DO akhir dengan  DO  awal  transportasi,  kemudian dibagi  dengan  waktu  pengamatan  dan banyaknya biomass (W) kemudian dikalikan volume  air.  Selanjutnya  dihitung  dengan rumus  sebagai  berikut  (Liao  dan  Huang, 1975):
TKO = (DO awal − DO akhir)
w x t x v Keterangan: TKO
: Tingkat konsumsi oksigen (mg
O 2 / g tubuh / jam
DO awal  : Oksigen terlarut pada awal pengamatan (mg/ℓ)
DO akhir  : Oksigen terlarut pada akhir pengamatan (mg/ ℓ) w : Berat ikan uji (g) t : Periode pengamatan (jam) v
: Volume air (ℓ)
Kualitas Air
Pengamatan  kualitas  air  dilakukan sebelum  transportasi  dan  sesudah  dilakukan transportasi dengan cara mengukur parameter  yang  di  amati  diantaranya  pH, suhu, DO dan amoniak.

## Analisis Data
Data kelangsungan hidup ikan Gurame yang didapat dianalisis menggunakan analisis  sidik  ragam  (ANOVA)  dengan tingkat  kepercayaan  95%.  Jika  ditemukan ada  pengaruh  antara  perlakuan  dilanjutkan dengan  uji  Duncun  untuk  melihat  perlakuan terbaik.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Tingkah  Laku  Ikan  Setelah  Pemberian Anestesi Minyak Cengkeh
Hasil  pengamatan  tingkah  laku  ikan  gurami yang  telah  diberikan  anastesi  minyak cengkeh pada padat tebar yang berbeda dapat dilihat  pada  Tabel  1.  Berdasarkan  hasil pengamatan  menunjukkan  bahwa  pada perlakuan  dengan  pada  tebar  25/liter  ekor mengalami  perubahan  fisiologis,  sifat,  dan gerak paling cepat. Kemudian pada perlakuan  dengan  padat  tebar  20  ekor/liter mengalami  perubahan  fisiologis,  sifat,  dan gerak  paling  lama  dibandingkan  dengan perlakuan  dengan  padat  tebar  30  ekor/liter, dan dengan padat tebar 35 ekor/liter. Hal ini diduga  karena  kadar  eguanol  yang  terdapat pada  ekstrak  cengkeh  dapat  mengganggu laju respirasi pada ikan. Menurut Rahmawati (2007), menambahkan suatu senyawa dikatakan  sebagai  bahan  anestetik  apabila dapat  memberikan  efek  perubahan  yang bersifat reversible terhadap  saraf  pusat. Sebagai  indikasi  dapat  pulih,  diamati  dari kemampuannya  untuk  pulih  dan  normal kembali.
Pengaruh Padat Tebar Benih Ikan Gurami ....
DOI: 10.32663/ja.v21i2.4330
Tabel 1. Tingkah laku ikan gurame setelah pemberian anestesi minyak cengkeh.
Waktu (Menit) Perlakuan 20 ekor 25 ekor 30 ekor 35 ekor 0 Pergerakan renang tidak, overkulum sedang, respon terhadap rangsangan luar tidak. Pergerakan renang sedang, overkulum sedang, respon terhadap rangsangan dari luar sedang. Pergerakan renang sedang, overkulum sedang, respon terhadap rangsangan dari luar sedang Pergerakan renang sedang, overkulum sedang, respon terhadap rangsangan dari luar sedang 120 Pergerakan renang tidak, overkulum sedang, respon terhadap rangsangan luar tidak. Pergerakan renang sedang, overkulum sedang, respon terhadap rangsangan dari luar sedang. Pergerakan renang sedang, overkulum sedang, respon terhadap rangsangan dari luar sedang. Pergerakan renang sedang, overkulum sedang, respon terhadap rangsangan dari luar sedang. 240 Pergerakan renang sedang, overkulum sedang, respon terhadap rangsangan dari luar tidak ada. Pergerakan renang tidak, overkulum sedang, respon terhadap rangsangan dari luar sedang. Pergerakan renang tidak, overkulum sedang, respon terhadap rangsangan dari luar sedang. Pergerakan renang tidak, overkulum sedang, respon terhadap rangsangan dari luar sedang. 360 Pergerakan renang sedang, overkulum sedang, respon terhadap rangsangan dari luar tidak ada. Pergerakan renang sedang, overkulum sedang, respon terhadap rangsangan dari luar aktif. Pergerakan renang sedang, overkulum sedang, respon terhadap rangsangan dari luar tidak ada. Pergerakan renang sedang, overkulum sedang, respon terhadap rangsangan dari luar tidak ada. 480 Pergerakan renang sedang, overkulum sedang, respon terhadap rangsangan dari luar sedang. Pergerakan renang sedang, overkulum sedang, respon terhadap rangsangan dari luar aktif. Pergerakan renang sedang, overkulum aktif, respon terhadap rangsangan dari luar aktif. Pergerakan renang sedang, overkulum aktif, respon terhadap rangsangan dari luar aktif.

## Waktu Pingsan dan Waktu Pulih
Waktu  pingsan  dan  waktu  pulih ikan gurame berdasarkan hasil pengamatan setelah  pemberian  minyak  cengkeh  pada padat  tebar  yang  berbeda  dapat  dilihat  pada Tabel 2. Berdasarkan Tabel 2, waktu pingsan ikan  gurame  untuk  hasil  uji  statistik
menunjukkan perlakuan 20 ekor/liter berbeda nyata dengan perlakuan 30 ekor/liter dan  35  ekor/liter  tetapi  tidak  berbeda  nyata dengan  perlakuan  25  ekor/liter,  sedangkan pada  perlaukan  30  ekor/liter  berbeda  nyata pada  perlakuan  lainnya.  Hasil  pengamatan pada  Perlakuan  20  ekor/liter  waktu  pingsan
Pengaruh Padat Tebar Benih Ikan Gurami ....

## DOI: 10.32663/ja.v21i2.4330
ikan  gurame  membutuhkan  waktu  selama 2,50 menit, perlakuan 25/liter ekor membutuhkan  waktu  pingsan  selama  2,75 menit, perlakuan 30 ekor/liter membutuhkan
waktu  pingsan  selama  3,44  menit,  dan perlakuan 35 ekor/Liter membutuhkan waktu pingsan selama 5,40 menit.
Tabel 2 . Waktu pingsan dan waktu pulih benih ikan gurame (Osphronemus gouramy ) Perlakuan Waktu Pingsan (menit) Waktu Pulih (menit) 20 ekor/liter 2,50 ± 0.165 a 5,11 ± 0.508 c 25 ekor/liter 2,75 ± 0.311 a 4,88 ± 0.191 b 30 ekor/liter 3,44 ± 0.255 b 3,15 ± 0.295 a 35 ekor/liter 5,40 ± 0.233 c 2,85 ± 0.380 a
Ket: Huruf superscript yang tidak sama pada kolom yang sama menunjukkan pengaruh yang berbeda nyata (P<0,05)
Minyak  Cengkeh  memiliki  kandungan pembius  yang  dapat  di  toleransi  oleh  ikan sehingga  menyebabkan  ikan  cepat  pingsan. Hal  ini  sejalan  dengan  penelitian  Alkarimi (2021),  yang  dimana  menyebutkan  kandung pembius  dalam  minyak  cengkeh  cepat diserap  masuk  ke  jaringan  pernafasan menyebabkan  system  saraf  cepat  tidak berfungsi. pada prinsipnya eguanol merupakan  bahan  awal  yang  sangat  berguna bagi sistesis senyawa yang lebih bermanfaat.
Pemberian  minyak  cengkeh  dengan dosis yang sama, dengan padat tebar berbeda mengandung bahan pembius yang juga tinggi sehingga semakin tinggi yang diserap masuk ke jaringan pernafasan menyebabkan system saraf cepat tidak berfungsi. Minyak cengkeh termasuk  obat  bius  yang  efektif  untuk memingsankan  ikan  dengan  rata–rata  waktu pingsan  berkisar  antara  46–47  detik.  Bunga cengkeh  mengandung  minyak  atsiri  yang disebut  minyak  cengkeh  sekitar  17%  berat. Coyle et al, (2004), menyatakan bahwa suhu rendah dapat menenangkan dan melumpuhkan ikan, serta mengurangi aktivitas  dan  konsumsi  oksigen  pada  ikan. Suhu  rendah  juga  dapat  menyebabkan kematian pada ikan apabila suhu pada media
tidak  sesuai  dengan  lingkungan  hidup  ikan. Kematian pada ikan tersebut dapat disebabkan beberapa faktor, antara lain daya tubuh ikan, kondisi ikan sebelum dipingsankan,  keadaan  stres  menjelang pingsan, suhu media, dan lama penyimpanan ikan.  Komponen  terbesar  (80-  90  %)  berat minyak  cengkeh  adalah  eguanol  atau  3-(4- hidroksi-3metoksifenil), propena, pemanfaatan  eguanol  digunakan  untuk  bius lokal.  Beberapa  senyawa  yang  dibuat  dari eguanol  seperti  vanillindan  metal,  eguanol memiliki manfaat yang lebih banyak, karena pada  eguanol  terdapat  gugus  fungsi  yang dapat  diubah  secara  kimia,  pada  prinsipnya eguanol  merupakan  bahan  awal  yang  sangat berguna bagi sistesis senyawa-senyawa yang lebih  bermanfaat  (Rudyanto  dan  Hartanti, 2006).
Selanjutnya,  waktu  pulih  ikan  gurame untuk  hasil  uji  statistik  menunjukkan  bahwa pada  setiap  perlakuan  20  ekor  dan  25  ekor berbeda nyata dengan perlakuan 30 ekor/liter  dan  40  ekor/liter  terhadap  waktu pulih  ikan  Gurame.  Waktu  yang  diperlukan ikan  Gurame  untuk  pulih  kembali  secara normal  pada  perlakuan  20  ekor/liter  selama 5,11  menit,  perlakuan  25  ekor/liter  selama
Pengaruh Padat Tebar Benih Ikan Gurami ....
DOI: 10.32663/ja.v21i2.4330
4,88  menit,  perlakuan  30  ekor/liter  selama 3,15  menit,  dan  perlakuan  35  ekor/liter selama  2.85  menit,  Penelitian  yang  telah dilakukan  menunjukkan  perlakuan  terbaik terdapat pada perlakuan 35 ekor karena dapat memulih sadarkan 97% benih gurame dalam waktu  2,85  menit.  Lama  waktu  pulih  sadar ikan dihitung pada saat ikan uji berada dalam air  bersih  penyadaran,  dimana  waktu  yang dihitung  berakhir  hingga  ikan  telah  sadar dari  pingsan  dan  mulai  kembali  berenang normal  yang  dapat  dilihat  dengan  ciri-ciri ikan yang mulai kembali aktif dan menerima respon rangsangan dari luar dengan keadaan tubuh yang terlihat tidak lemah.
Menurut  Sufianto  (2008),  menyatakan bahwa  ikan  dapat  dihidupkan  kembali dengan  memasukkan  ikan  pingsan  tersebut dalam  air  bersuhu  normal,  pelan-pelan  ikan akan  sadar  dan  segar  bugar  kembali.
Menurut penelitian Walsh dan Pease (2003), menyatakan bahwa minyak cengkeh direkomendasikan  untuk  menginduksi  ikan anguillid  eels karena  minyak  cengkeh efektif,  relatif  lebih  murah  dan  resiko  yang kecil  pada  kesehatan  manusia.  Ahsan et  al., (2021),  menyatakan  bahwa  minyak  cengkeh dapat  digunakan  sebagai  anestesi  yang efektif  pada  larva  ikan  bandeng  ( Chanos chanos ) .
Tingkat Kelangsungan Hidup Pasca Transportasi
Hasil  uji  ANOVA  perlakuan  pengaruh padat tebar yang diberikan anestesi berpengaruh nyata terhadap tingkat kelangsungan  hidup  ikan  gurame  pasca transportasi.  Rata-rata  tingkat  kelangsungan hidup  ikan  gurame  dapat  dilihat  pada  Tabel 3.
Tabel 3. Tingkat kelangsungan hidup pasca transportasi. Perlakuan Sintasan (%) 20 ekor / liter 48 ± 1.53 a 25 ekor / liter 44 ± 3.61 a 30 ekor / liter 73 ± 2.00 b 35 ekor / liter 76 ± 1.53 c
Ket: Huruf superscript yang tidak sama pada kolom yang sama menunjukkan pengaruh yang berbeda nyata (P<0,05)
Berdasarkan  Tabel  3,  menunjukkan bahwa kelangsungan hidup pasca transportasi tertinggi dihasilkan pada perlakuan 35 ekor/liter sedangkan kelangsungan hidup pasca transportasi terendah  yaitu  pada  perlakuan  20  ekor/liter. Hasil  uji  Duncan  menunjukkan  bahwa perlakuan  20  ekor/liter  tidak  berbeda  nyata terhadap  perlakuan  25  ekor/liter,  namun berbeda nyata terhadap perlakuan lainnya.
Dari  nilai  rata-rata  yang  didapat menjelaskan  bahwa  ikan  gurame  memiliki peluang  yang  rendah  untuk  kelangsungan hidupnya.  Tingkat  kelangsungan  hidup  ikan
gurame  menunjukkan  bahwa  35  ekor/liter memiliki  persentase  tertinggi  yaitu  dengan nilai persentase 76%, dan pada perlakuan 25 ekor/liter  memiliki  persentase  paling  rendah yaitu  sebesar  44%.  Perlakuan  20  ekor/liter dan 25 ekor/liter tidak berbeda nyata, namun perlakuan  30  ekor/liter  dan  35  ekor/liter berbeda nyata.
Pada  perlakuan  20  ekor/liter  sampai dengan  perlakuan  35  ekor/liter  memiliki tingkat  kelangsungan  hidup  yang  tergolong rendah.  Hal  ini  karena  padat  tebar  yang rendah sehingga memiliki tingkat pembiusan yang  sangat  tinggi  sehingga  ikan  Gurame tidak  bisa  mentoleransi  dosis  tersebut.
Pengaruh Padat Tebar Benih Ikan Gurami ....
DOI: 10.32663/ja.v21i2.4330
Namun  pada  perlakuan  35  ekor/liter  ikan gurame  masih  dapat  mentoleransi  tingkat dosis  yang  diberikan  sehingga  tingkat kelangsungan  hidup  selama  penelitian  tetap terjaga  di  76%.  Hal  ini  sesuai  dengan pernyataan  Rahmawati (2007), menyebutkan bahwa semakin tinggi dosis minyak cengkeh yang  digunakan  sebagai  pembius  ikan gurami  maka  sintasan  semakin  rendah. Penggunaan  obat  pembius  harus  dilakukan dengan  hati-hati,  karena  pada  dasarnya  obat itu  beracun,  oleh  karena  itu  penggunaan konsentrasi harus rendah (Sitanggang, 2007). Menurut Junianto (2003), penggunaan ekstrak  minyak  cengkeh  dengan  perlakuan dosis yang berbeda pada perlakuan transportasi  ikan  dapat  memperlambat  laju metabolisme  dengan  cara  menghambat proses respirasi selama transportasi. Hasil ini serupa  dengan  hasil  studi  Khalil et  al .,
(2013),  dimana  dosis  anastesi  berpengaruh
sangat nyata terhadap kelulushidupan nila.

## Tingkat Kelangsungan Hidup Pasca Pemeliharaan
Uji  Anova  menunjukkan  bahwa kelangsungan  hidup  benih  ikan  gurame ( Oshpronemus gouramy ) pasca pemeliharaan yang  dilakukan  selama  7  hari  berpengaruh nyata (P<0,05). Rata-rata tingkat kelangsungan  hidup  pasca  pemeliharaan dapat dilihat pada Tabel 4.
Berdasarkan Tabel
4, tingkat kelangsungan  hidup  ikan  gurame  pasca pemeliharaan tertinggi diperoleh pada perlakuan 35 ekor/ liter, sedangkan perlakuan  20  ekor/  liter  memiliki  nilai tingkat kelangsungan hidup pasca pemeliharaan  terendah.  Hasil  uji  Duncan menunjukkan bahwa perlakuan 20 ekor/ liter tidak  berbeda  nyata  dengan  perlakuan  25 ekor/  liter,  namun  berbeda  nyata  dengan perlakuan lainnya.
Tabel 4. Tingkat kelangsungan hidup pasca pemeliharaan. Perlakuan Sintasan (%) 20 ekor / liter 25 ± 2.65 a 25 ekor / liter 28 ± 3.00 a 30 ekor / liter 57 ± 1.73 b 35 ekor / liter 61 ± 4.51 c
Ket: Huruf superscript yang tidak sama pada kolom yang sama menunjukkan pengaruh yang berbeda nyata (P<0,05)
Berbeda  dengan  tingkat  kelangsungan hidup  benih  ikan  gurame  pasca  transportasi, setelah  dipelihara  selama  7  hari  pasca transportasi  nilai  rata-rata  kelangsungan hidup  benih  ikan  gurame  pada  perlakuan  20 ekor/liter  memiliki  tingkat  kematian  yang tinggi  dibandingkan  perlakuan  lainnya.  Hal ini disebabkan pasca mengalami transportasi, ikan  gurame  mengalami  stres  sehingga menyebabkan  ikan  gurame  tidak  nafsu makan  dan  menurunnya  system  kekebalan tubuh ikan gurame tersebut.
Pada  perlakuan  35  ekor/liter  tingkat
kematian  ikan  gurame  pasca  pemeliharaan lebih rendah dibandingkan perlakuan lainnya.  Hal  ini  diduga  karena  padat  tebar yang  tinggi  dapat  mentoleransi  kandugan ekstrak  minyak  cengkeh  sehingga  tingkat kelulusan hidup ikan gurame pada perlakuan ini  memperoleh  nilai  tertinggi.  Pada  saat perjalanan,  metabolisme  ikan  tetap  berjalan seperti  biasanya  ikan  banyak  mengkonsumsi oksigen dan menyebabkan terjadinya penurunan  oksigen,  akibatnya  pada  saat perjalanan  ikan  mengalami  stress  karena adanya guncangan pada saat transportasi dan dapat menyebabkan kematian pada ikan.
Pengaruh Padat Tebar Benih Ikan Gurami ....

## DOI: 10.32663/ja.v21i2.4330

## Tingkat Konsumsi Oksigen
Hasil uji ANOVA perlakuan dari padat tebar  yang  diberikan  anestesi  minyak cengkeh  berpengaruh  nyata  terhadap  tingkat
konsumsi oksigen. Rata-rata tingkat konsumsi oksigen ikan Gurame dapat dilihat pada Tabel 5.

## Tabel 5. Tingkat konsumsi oksigen ikan gurame
Perlakuan Tingkat Komsumsi Oksigen (mg O 2 /jam/g) 20 ekor/liter 0,93 ± 0,25 a 25 ekor/liter 0,77 ± 0,21 a 30 ekor/liter 0,90 ± 0,10 a 35 ekor/liter 1,13 ± 0,21 a Ket:  Huruf superscript yang  tidak  sama  pada  kolom  yang  sama  menunjukkan  pengaruh  yang berbeda nyata (P<0,05).
Berdasarkan  Tabel  5,  tingkat  konsumsi oksigen  ikan  gurame  tertinggi  terdapat  pada perlakuan 35 ekor/ liter yaitu sebesar 1,13  ± 0,21 sedangkan nilai terendah diperoleh pada perlakuan  25  ekor/  liter  dengan  jumlah  nilai sebesar  0,77  ±  0,21.  Hasil  uji  Duncan menunjukkan setiap perlakuan tidak berbeda nyata.
Hal  ini  menunjukkan  bahwa  padat tebar  ikan  yang  rendah  dan  dosis  minyak cengkeh  yang  sama  pada  setiap  perlakuan menyebabkan  rendahnya  tingkat  konsumsi oksigen pada perlakuan 20 ekor/ liter dan 25 ekor/  liter  sehingga  mampu  menurunkan tingkat  metaboslime  benih  ikan  Gurame selama  trasprortasi.  Hal  ini  karena  minyak cengkeh mengandung euganol yang berfungsi  menimbulkan  daya  anestesi  yang cepat.  Menurut  Saskia et  al, (2013), kosentrasi  euganol  pada  minyak  cengkeh mencapai 70-80%.
Peningkatan metabolisme menyebabkan  hipoksi  pada  ikan.  Hipoksi merupakan kondisi dimana terjadinya kekurangan  oksigen  pada  jaringan  tubuh. Hipoksi dapat menyebabkan hormon katekolamin merangsang peningkatan membuka  dan  menuntupnya  operkulum  dan meningkatnya  gerakan  peristaltik  usus  pada
ikan  (Hastuti et  al., 2003).  Beberapa penyebab  kematian  ikan  dalam  transportasi menurut  Manurung et  al. (2018),  antara lain menipisnya  persedian  oksigen  terlarut  di media  pengankutan,  akumulasi  dari  gas toksik seperti amoniak, luka fisik akibat dari penanganan sebelum pengangkutan, fluktuasi  suhu  air  yang  mendadak  berbeda, dan penyakit. Dalam menuntukan keberhasilan pengangkutan ikan hidup adalah  memperhatikan  persediaan  oksigen terlarut dalam media pengangkutan stabil.

## Kualitas Air
Kualitas  air  yang  diamati  meliputi Suhu,  pH,  DO,  dan  Amoniak.  Berdasarkan hasil  pengamatan  kualitas  air  yang  telah dilakukan maka diperoleh hasil pada Tabel 6.
Hasil pengamatan menunjukkan bahwa  kualitas  air  sesudah  pemberian ekstrak  cengkeh  tidak  berbeda  jauh  pada setiap  dosis  yang  diberikan.  Rata-rata  suhu air  yang  diperoleh  yaitu  sebesar  26-28 o C. Suhu  optimal  dalam  pemeliharaan  ikan Gurame  yaitu  20-29 o C.  Hasil  kualitas  air yang  diperoleh  selama  penelitian  masih berada  dalam  kisaran  optimum  untuk kelangsungan hidup benih ikan Gurame. Hal ini  diperkuat  oleh  pendapat  Sitanggang, 2007,  yang  menyatakan  bahwa  suhu  ideal
Pengaruh Padat Tebar Benih Ikan Gurami ....

## DOI: 10.32663/ja.v21i2.4330
untuk pemeliharaan adalah 20-29 o C.
Tabel 6. Hasil pengamatan kualitas air selama penelitian
Perlakuan Kualitas Air Suhu ( o C) pH DO (mg/L) Amonia (mg/L) 20 ekor/L 26-28 6-7,13 5-8 2-3,8 25 ekor/L 26-27 6-7,28 5-7 2,2-3,6 30 ekor/L 25-28 6-7,38 5-7 2-3,6 35 ekor/L 25-27 6-7,10 5-6 2-3,1 Baku Mutu Sitanggang, 2007 (20-29 o C) Nazlia et al , 2023 (6-8) Nazlia et al, 2023 (5-9 mg/L) Sitanggang, 2007 (2-4 mg/L)
Hasil pengukuran pH selama penelitian  berlangsung  yaitu  berkisar  antara 6-7,38.  Kisaran  pH  yang  didapatkan  selama penelitian  ini  masih  berada  pada  tingkat kelayakan  untuk  kelangsungan  hidup  ikan Gurame.  Hal  ini  sesuai  dengan  pendapat Nazlia et  al .,  (2023),  yang  menyatakan bahwa pH yang optimum untuk pemeliharaan  ikan  Gurame  adalah  6-8, sementara  nilai  DO  yang  diperoleh  berkisar antara  5-9  mg/L  dan  nilai  amonia  berkisar antara  2-4  mg/L  (Sitanggang,  2007).  Pada media  penelitian  dapat  dilihat  kandungan amonia  (NH 3 )  masih  dapat  di  toleransi  oleh benih  ikan  Gurame  dengan  kandungan amonia berkisaran 0.31.
Menurut  Nirmala et  al. (2012), menyatakan bahwa nilai pH yang mematikan bagi ikan, yaitu kurang dari 4 dan lebih dari 11,  pH  kurang  dari  6,5  atau  lebih  dari  9,5 dalam  waktu  yang  lama.  Jika  nilai  pH  air rendah dapat menyebabkan terjadinya penggumpalan  lendir  pada  insang  dan  ikan akan  mati  lemas.  Oksigen  terlarut  (DO) merupakan  parameter  kualitas  air  yang sangat penting karena keberadaannya mutlak diperlukan  oleh  organisme  budidaya  untuk proses  respirasi.  Berkurangnya  kandungan oksigen terjadi akibat pemanfaatan oleh ikan untuk proses respirasi, metabolisme, termasuk pencernaan dan asimilasi makanan
serta  pertumbuhan  (Adithiya et  al., 2023). Kadar  oksigen  terlarut  dalam  air  sangat penting  bagi  kelangsungan  hidup  semua organisme.  Oksigen  tergantung  dari  jenis ikan,  umur  dan  aktifitasnya  (Sihite et  al, 2023).

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang  telah dilakukan  dapat  diperoleh  kesimpulan  yaitu: padat  tebar  benih  ikan  Gurame  terbaik dengan  transportasi  basah  tertutup  yang diberi  anestesi  minyak  cengkeh  0,05  ml adalah 35 ekor/liter dikarenakan kelangsungan hidup yang tinggi.

## DAFTAR PUSTAKA
Adithiya,  S.,  Febri,  S.P.,  Komariyah,  S., Haser,  T.F.,  Rinaldi.  (2023).  The effect of different time on temperature,  pH,  and  disolved oxygen  in  indoor  hatchery. Jurnal Ilmiah  Samudra  Akuatika, 7(1),
33-39.
Ahsan,  A.,  Komariyah,  S.,  Febri,  S.P. (2021).  Utilization  of  anesthetic ingredients  and  different  active substances  in  transportation  closed wet system for survival of milkfish juvenile  ( Chanos chanos ). Acta Aquatica: Aquatic Sciences Journal , 8(1), 31-35.
Andriyani,  Y.,  (2018). Budidaya  Ikan Nila . Yogyakarta: CV Budi Utama.
Pengaruh Padat Tebar Benih Ikan Gurami ....

## DOI: 10.32663/ja.v21i2.4330
Alkarimi  F.  (2021). Pemanfaatan  Ekstrak Cengkeh  (Syzygium  aromaticum) Sebagai  Bahan  Anestesi  Benih Ikan Gurami (Osphronemus goramy) Pada Simulasi Transportasi  Basah .  Univesitas Satya Negara Indonesia, Jakarta.
Coyle ， S. D. ， Durborow, R.M.  and J. H.
Tidwell.  (2004). Anesthetics  In Aqua-Culture .   Souther  Regional Aquaculture Center (SRAC) Publication 3900,  6 pp. Effendie,  M.I.  (1979). Metode  Biologi Perikanan .  Yayasan  Dewi  Sri. Bogor.
Hastuti,  S.,  Supriyono,  E.,  Mokoginta,  I., &  Subandiyono.  (2003).  Respon glukosa darah ikan gurami ( Osphronemus  gouramy ,  LAC.) terhadap  stres  perubahan  suhu lingkungan. Jurnal Akuakultur Indonesia , 2(2), 73-77.
Junianto.  2003. Teknik  Penanganan  Ikan. Jakarta : Penebar Swadaya.
Kementrian  Kelautan  dan  Perikanan.
(2013). Analisis  dan  Data  Pokok Kelautan  dan  Perikanan  menurut Provinsi  tahun  2012 .  Pusat  Data,
Statistik  dan  Informasi  Sekretariat Jenderal  Kementrian  Kelautan  dan Perikanan, Jakarta.
Khalil,  M.,  Yuskarina,  &  Hartami,  P.
(2013).  Efektifitas  dosis  minyak pala  untuk  pemingsanan  ikan  nila ( Oreochromis  niloticus )  selama transportasi. Jurnal  Agrium ,  10(2), 61-68.
Liao IS dan Huang HJ. (1975). Studies on the  respiration  of  economic  prawn in  Taiwan.  I.  oxygen  consumption and lethal dissolved oxygen of egg up  to  young  prawn  of Penaeus monodon fabricus. Journal  of  the Fishries  Society  of  Taiwan ,  4(1), 33 –50.
Manurung,  M.,  Suwetja,  I.  K.,  Onibala,
H.,  Mentang,  F.,  &  Montolalu,  R. I.  (2018).  Penyimpanan  ikan  mas hidup  menggunakan  media  sekam padi  yang  didinginkan. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia , 21(1), 148-155. Nazlia, S., Nurhayati., Riski, A.M., Aprita, I.R.,  Sabri,  M.,  Afriana,  S.,  Febri, S.P.  (2023).  Growth  performance of gouramy ( Osphronemus gouramy )  with  the  addition  of activated charcoal from tuna
( Thunnus sp)  bone  waste  in  feed.
Acta  Aquatica:  Aquatic  Sciences Journal , 10(1), 62-66.
Nirmala,  K.,  Yani,  H,  dan  Widiasto,  R.P. 2012.  Penambahan  garam  dalam media  yang  berisi  zeolit  dan  arang aktif  pada  transportasi  sistem tertutup benih ikan gurami
( Osphronemus goramy ). Jurnal
Akuakultur  Indonesia ,  11(2),  190- 201.
Omeji,  S.,  Apochi.,  Egwumah.,  and  Kelvin.
(2017). Stress concept in transportation of live fishes a review. Journal  of  Research  in  Forestry,
Wildlife  and  Environment .  9(2),  57- 64.
Rahmawati.  (2007). Pengaruh  Pemberian Minyak  Cengkeh  (Eugenia  aromatic) Sebagai  Bahan  Pembius  Terhadap Lama  Waktu  Pingsan  Benih  Ikan
Gurami (Osphronemus gouramy) Selama Proses Pengangkutan.
Universitas  Muhammadiyah  Malang.
Malang.
Rudyanto,  M  dan  Hartanti,  L.  (2006).
Konversi Satu Tahap Eguanol Menggunakan Pemanasan Gelombang Mikro . Skripsi. Departemen Teknologi Industri Pertanian Bogor: IPB.
Saskia,  Y.,  Esti,  H.,  &  Tutik,  K.  (2013). Toksisitas  dan  kemampuan  anestetik minyak cengkeh ( Syzygium aromaticum )  terhadap  benih  ikan
Pengaruh Padat Tebar Benih Ikan Gurami ....

## DOI: 10.32663/ja.v21i2.4330
pelangi  merah  ( Glossolepis  incisus ).
Jurnal Ilmu Perikanan dan Sumberdaya Perairan, 2(1), 83-87.
Sihite,  O.A.,  Febri,  S.P.,  Putriningtias,  A., Haser,  T.F.,  Nazlia,  S.  (2023). Pengaruh pemberian jenis batu aerasi yang  berbeda  terhadap  kelimpahan oksigen  terlarut. Jurnal  Ilmiah  Satya Minabahari, 8(2), 56-63.
Sitanggang,  M.,  (2007). Budidaya  Gurame. Edisi  Revisi. Penebar  Swadaya.
Jakarta. 72 hal.
Sufianto,  B.  (2008). Uji  Transportasi  Ikan Maskoki (Carassius auratus Linnaeus)  Hidup  Sistem  Kering dengan Perlakuan Suhu dan Penurunan Konsentrasi Oksigen . Walsh,  C.T.  and  B.C.  Pease.   (2003).   The use  of  clove  oil as  an  anaesthetic  for thel  long  finned  eel  ( Anguilla reinhardtii ). Aquaculture
Research 33, 627-635.
Widiasto,
R.P. (2010). Efektivitas Penambahan  Zeolit  (20  g/l),  Karbon Aktif  (10  g/l)  dan  Garam  dalam
Transportasi  Tertutup  Benih  Ikan Gurame  (Osphronemus  gouramy) Dengan  Kepadatan  Tinggi. Skripsi . Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor.