Syntax Literate : Jurnal Ilmiah Indonesia – ISSN : 2541-0849 e-ISSN : 2548-1398 Vol. 2, No 2 Februari 2017

## PENGARUH HARGA CABAI TERHADAP TINGKAT INFLASI DI
INDONESIA TAHUN 2016
Rusmadi Akademi Maritim Cirebon email : rusmadi@gmail.com

## Abstrak
Badan  Pusat  Statistik  (BPS)    Indonesia  mencatat  inflasi  pada  akhir  tahun  2016 sebesar  0,46%  pada  bulan  November  atau  naik  dari  belan  sebelumnya  0,14%. Adapun  tingkat  inflasi  dari  januari-November  mencapai  2,59%.  Perwakilan  BPS Deputi  Bidang  Statistik  Distribusi  dan  Jasa  BPS  Sasmito  Hadi  Wibowo memberikan  penjelasan  tentang  kejadian  inflasi  ekonomi  Indonesia  “inflasi  dari tahun  ketahun  tercatat  2,86%,  angka  ini  masih  dalam  target  Bank  Indonesia  dan Pemerintah. Ia menuturkan dari beberapa kota  di  Indonesia  78 kota  alami  inflasi dan  4  kota  alami  deflasi.  Kota  yang  mengalami  inflasi  tertinggi  adalah  Manado 2,86% dan terendah di Kota Singkawang 0,05%, sedangkan deflasi tertinggi terjadi di  kota  Bau-bau  1,54%.  Berdasarkan  kajian  diatas  dapat  kita  tarik  kesimpulan bahwasanya salah satu faktor yang mempengaruhi naiknya inflasi adalah naiknya harga komiditi pasar,  dalam hal ini adalah naiknya komiditi bahan pangan yaitu cabai  merah ,  Penyebab  utama  tingginya  harga  cabai  adalah  faktor  cuaca  yang ekstrem.  Meningkatnya  curah  hujan  menyebabkan  tanaman  cabai  busuk berdampak  pada  produksi  cabai  berkurang.  Cara  yang  dilakukan  untuk  dapat mengatasi permasalahan naiknya harga cabai adalah dengan mengambil tindakan stabilisasi harga pangan nasional dan pemerintah membina dan bersinergi dengan para  petani  agar  pemerintah  mengetahui  akar  permasalahan  yang  dihadapi ilangsung oleh petani
Kata Kunci : Photograph, diary, recount writing

## Pendahuluan
Inflasi  yang  terjadi  di  Negara-negara  ditentukan  oleh  berbagai  faktor  yang mempengaruhinya,  jika  ditinjau  menurut  pengertiannya  inflasi  adalah  penurunan  nilai mata  uang  yang  berlaku  di  suatu  Negara  dibandingkan  dengan  komoditi  seperti  emas atau  kurs  mata  uang  asing.  Inflasi  ini  harus  selalu  dijaga  kestabilannya  minimal mencapai sekecil mungkin tingkat inflasinya.
Pihak  yang  bertugas  untuk  menstabilkan  tingkat  inflasi  ini  adalah  otoritas keuangan  yang  berada  di  suatu  Negara  seperti  menteri  Keuangan,  Menteri Perekonomian,  Perdagangan,  bank  dan  instansi  yang  terkait  lainnya.  Pengaruh  dari
inflasi  ini  sering  kali  diukur  dengan  cara  melihat  kemampuan  masyarakat  untuk membeli  produk  penting  seperti  sandang,  pangan  dan  papan.  Tingkat  inflasi  pun  bisa berbeda-beda sesuai dengan wilayah, keadaan dan situasi wilayah tersebut.
Tingkat  inflasi  pada  masing-masing  daerah  mempunyai  masalahnya  sendiri- sendiri  salah  satunya  adalah  faktor  dalam  bidang  pangan  adalah  beras,  minyak  goreng gula,  komponen  yang  mempengaruhi  tingkat  inflasi  daerah,  inflasi  ini  diukur  untuk mengetahui tingkat inflasi nasional.
Dari  beberapa  faktor  ketiga  komiditi  inilah  yang  sangat  pening  dan  selalu dibutuhkan oleh masyarakat. Oleh karena itu etersediaan komiditi tersebut harus dijaga dan  jangan  sampai  memuat  kelangkaan  barang  serta  memberi  konsekuensi  harga menjadi  tinggi.  Jika  sudah  terjadi  kenaikan  harga  yang  cukup  tinggi  maka  bisa dipastikan inflasi akan naik secara signifikan.
Kenaikan  inflasi  di  Indonesia  dipengaruhi  oleh  banyak  hal  namun  pada  akhir- akhir  ini  Indonesia  mempunyai  masalah  yang  cukup  unik  yaitu  menurut  Badan  Pusat Statistik  (BPS)  mencatat  bahwa  kenaikan  harga  bahan  pangan  seperti  bawang  merah dan  cabai-cabaian  memberi  dampak  terhadap  inflasi  Maret  2016  yang  tembus  0,19%. (Sindo.news/Inflasi Maret 0,19%)
Pertama,  kenaikan  harga  bawang  merah  yakni  31,99%  dengan  andil  untuk inflasi  0,16%, kenaikan  ini terjadi karena curah  hujan  yang sangat  lebat  menyebabkan bawang busuk dan gagal panen. Terjadi kenaikan di 74 kota IHK, dan tertinggi di Tegal 86% dan Kudus 71%. Kedua kenaikan cabe merah yakni 20,37% dan andil untuk inflasi 0,13%. Ini sama seperti bawang merah. Efek curah hujan kemudian pasokan di sentral berkurang  karena  para  petani  gagal  panen.  Terjadi  kenaikan  di  75  kota  IHK  dengan yang tertinggi di Tanjung 84% dan Manokwari 78%. Ketiga perubahan harga cabe rawit sebesar  31,52%.  Terjadi  kenaikan  di  73  kota  IHK  tertinggi  di  Sumenep  145%  dan Kediri  134%.  Keempat  emas  perhiasan  mengalami  kenaikan  sebesar  2,46%  dan  andil senilai  0,03%  terhadap  inflasi.  Emas  naik  karena  dia  mengikuti  harga  internasional. Terjadi  kenaikan  di  69  kota  IHK.  Tertinggi  di  Baubau  dan  Manado  sebesar  8%  dan Banyuwangi  6%.  Kelima  adalah  bawang  putih  e=dengan  kenaikan  harga  8,46%  dan andil dalam inflasi 0,02%. Ini sama seperti bawang merah dan cabai karena pasokannya tidak banyak. Dari 80 kota IHK tertinggi terjadi di Pangkalpinang 28% dan Bulukamba 22%.
Mayoritas penduduk Indonesia menyukai makanan-makanan yang pedas. Setiap sajian  makanan  Indonesia  selalu  didampingi  dengan  cabe/sambal  hal  ini  dikarenakan kebanyakan resep makanan khas Indonesia harus diimbuhi dengan cabe sebagai bumbu yang  harus  digunakan.  Dinamika  harga  cabai  yang  selalu  berubah-ubah  menjadi permasalahan  bagi  pemerintah,  tanah  yang  subur  namun  tidak  memiliki  pola  cocok tanam  cabai  yang  baik,  para  petani  sering  sekali  menanam  dan  memanen  cabai  secara serentak    yang  berakibat  banyaknya  pasokan  cabai  yang  membuat  harga  cabai  anjlok. Terkadang  pasokan  cabai  sedikit  karena  petani  tidak  banyak  yang  menanam  cabai. Pemasokan  cabai  bisa  teratasi  jika  adanya  pengaturan  musim  cabe  hal  itu  dapat mengatur kestabilan pemasokan cabai.

## Pembahasan
Masyarakat  Indonesia  seakan  tidak  henti-hentinya  mendengarkan  kasus kenaikan  harga  bahan  pangan  yang  akhir-akhir  ini  banyak  sekali  di  perbincangkan  di berita/Koran.  Dari  kasus  tersebut  hal  pertama  yang  masyarakat  akan  ingat  adalah pemerintah,  karena  naik  turunnya  harga    ditentukan  oleh  pemerintah.  Karena ketidakpuasaan  atas  kinerja  pemerintah  masyarakat  akan  mengadakan  aksi  demo didepan  gedung  DPR  yang  dianggap  sebagai  hak  warga  Negara  untuk  menyalurkan keluhan dan aspirasi rakyat kepada pemerinah. Namun dibalik kebijakan kenaikan harga pemerintah memiliki beberapa alasan   untuk menaikkan harga tersebut.
Contohnya  pada  tahun  2001  sekitar  awal  April  pemerintah  menunda  kenaikan harga Bahan Bakar Minyak (BBM) karena takut akan reaksi masyarakat Indonesia yang besar-besaran  akan  menentang  keputusan  tersebut.  Namun  akibat  dari  pemerintah menunda  kenaikan  harga  BBM  pada  tahun  2001  terjadi  pembengkakan  cukup  besar pada  subsidi  BBM  dari  Rp.  43  Triliun  menjadi  Rp  66,8  Triliun  seiring  dengan melemahnya  nilai  mata  uang  rupiah  terhadap  dollah  AS.  Karena  itu  pada  bulaan  Juni 2001  pemerintah  membuat  kebijakan  untuk  menaikan  harga  BBM  lebih  cepat  dari rencana  semula  yaitu  pada  Oktober  2001,  keputusan  ini  didasari  karena  adanya komitmen  pemerintah  untuk  mengurangi  subsidi  pemerintah  secara  bertahap  termasuk subsidi  BBM  dan  lainnya,  sesuai  kesepakatan  antara  pemerintah  RI  dengan  IMF  yang trtuang dalam Letter of Intent (LoI)
Kedua, dengan kebijakan yang diambil pemerintah tentang kenaikan harga BBM
di harapkan pemerintah mampu mengurangi defisit anggaran dalam APBN 2001.
Ketiga untuk meminimalisir terjadinya penyelundupan BBM. Mengingat karena adanya  disparitas  harga  yang  cukup  tinggi  antara  harga  BBM  dalam  dan  luar  negeri. Sebagaimana  yang  kita  ketahui  dampak  dari  harga  BBM  yang  tidak  naik  akan  terjadi disparitas  haraga  yang  cukup  tinggi,  maka  aka  nada  kecenderungan  para  pelaku  usaha akan melakukan aksi profit taking (ambil untung).
Untuk  mencegah  terjadinya  penyelundupan  BBM,  nampaknya  keputusan kenaikan harga BBM saja tidak cukup untuk memendung hal seperti itu harus dibarengi dengan  pengamanan  yang  memadai. Inflasi  adalah  masalah  yang  terus  menjadi perhatian pemerintah. Inflasi ini terjadi ketika perekonomian berkemang pesat. Awalnya kemampuan untuk menciptakan pendapatan  yang tinggi karena kesempatan kerja  yang tinggi  menimbulkan  pengeluaran  yang  melebihi  kemampuan  ekonomi  baik mengeluarkan barang dan jasa. Dari pengeluaran tersebut terjadilah inflasi.
Terkadang  tingkat  inflasi  terjadi  peningkatan  secara  tiba-tiba  atau  terjadi peristiwa  yang  sifatnya  insidental  yang  diluar  ekspentasi  pemerinah,  misalya  dampak dari  pengurangan  nilai  mata  uang  yang  sangat  besar  atau  ketidakstabilan  politik ekonomi. Menghadapi  persoalan  inflasi  yang  semakin  hari  semakin  kompleks pemerintah  akan  menyusun  langkah-langkah  yang  bertujuan  untuk  mengatasi  inflasi yang  terus  bertambah  cepat  lajunya.  Seperti  mencetak  uang  atau  meminjam  uang  dari bank sentral.
Bukan  hanya  inflasi,  Kerugian  yang  hadapi  oleh  masyarakat  Indonesia  akibat naiknya harga komiditi cabai adalah :
1. Produsen
Produsen  adalah  orang  yang  memproduksi  barang  atau  penghasil  komoditas ekonomi  yang  menghasilkan  suatu  nilai,  naiknya  harga  cabai  menyebabkan  tekanan yang  sangat  besar  bagi  produsen  cabai,  saat  ini  yang  mempunyai  peran  adalah  para petani  cabai  sebagai  produsen  utama,  dengan  kondisi  cuaca  yang  ekstrim  dan  hama yang terus menggrogoti tanamannya membuat hasil panen cabai  yang semakin sedikit. Tidak  seperti  produsen  lain  yang  bisa  memperkecil  ukuran  produksinya  dan menghasilkan  produk  kualitas  kedua,  karena  petani  cabai  ini  termasuk  kedalam penghasil komoditas ekonomi langsung, bukan hanya bahan baku pendukung produksi seperti  pupuk  yang  menjadi  permasalahannya,  namun  mereka  langsung  dihadapkan
dengan cuaca buruk, tingginya tingkat bencana alam membuat barang-barang ekonomi yang  dihasilakan  oleh  petani  mengalami  kegagalan  yang  sangat  tinggi  yang menyebabkan petani mau tidak mau menaikkan harganya karena untuk mengembalikan modal yang telah dikeluarkan oleh petani selama penanaman cabai berlangsung. 2. Konsumen
Konsumen  adalah  orang  yang  mempunyai  pendapatan  dan  menjadi  pembeli  dari  hasil komiditi baik barang maupun jasa, yang paling dirugikan dengan adanya kenaikan harga ini  adalah  para  konsumen  menengah  kebawah,  dengan  naiknya  harga  barang,  mereka akan membatasi barang yang akan mereka beli yang menyebabkan kebutuhan keluarga mereka terbatas.
BPS Indonesia mencatat inflasi pada akhir tahun 2016 sebesar 0,46% pada bulan November atau naik dari belan sebelumnya 0,14%. Adapun tingkat inflasi dari januari- November  mencapai  2,59%.  Perwakilan  BPS  Deputi  Bidang  Statistik  Distribusi  dan Jasa  BPS  Sasmito  Hadi  Wibowo  memberikan  penjelasan  tentang  kejadian  inflasi ekonomi  Indonesia  “inflasi  dari  tahun  ketahun  tercatat  2,86%,  angka  ini  masih  dalam target  Bank  Indonesia  dan  Pemerintah.  Ia  menuturkan  dari  beberapa  kota  di  Indonesia 78  kota  alami  inflasi  dan  4  kota  alami  deflasi.  Kota  yang  mengalami  inflasi  tertinggi adalah  Manado  2,86%  dan  terendah  di  Kota  Singkawang  0,05%,  sedangkan  deflasi tertinggi terjadi di kota Bau-bau 1,54%. Penyebab dari terjadinya inflasi di akhir tahun 2016 sebesar 0,47 adalah :
1. Cabai Merah
Cabai  merah  mengalami  kenaikan  dengan  rata-rata  21,2%  penyebab  dari kenaikan  harga  adalah  curah  hujan  dengan  insentitas  tinggi  sehingga  para  produsen tidak  dapat  memanen,  pasokan  berkurang  dan  distribusi  terganggu.  Bobot  terhadap inflasi  0,96%  dengan  andil  0,16%,  terjadi  kenaikan  di  kota  palopo  sebesar  61%  dan Bulukamba 47%.
2. Bawang Merah
Bawang  merah  mengalami  kenaikan  dengan  rata-rata  16,21%  penyebab  dari kenaikan  harga  adalah  gagal  panen.  Bobot  terhadap  inflasi  0,7%  dengan  andil  0,10%, terjadi kenaikan di kota Bima sebesar 52% dan Sumenep 38 %.
3. Cabai Rawit
Cabai  rawit  mengalami  kenaikan  dengan  rata-rata  29,07  %  penyebab  dari
kenaikan  harga  adalah  curah  hujan  dengan  insentitas.  Bobot  terhadap  inflasi  0,19% dengan  andil  0,05%,  terjadi  kenaikan  di  kota  Kupang  sebesar  86%  dan  Watampone 85%.
4. Tomat Sayur
Tomat  sayur  mengalami  kenaikan  dengan  rata-rata  19,52%  penyebab  dari kenaikan  harga  adalah  curah  hujan  dengan  insentitas  tinggi.  Bobot  terhadap  inflasi 0,22% dengan andil 0,04%, terjadi kenaikan di kota Manado sebesar 222% dan Palopo 68%.
5. Tarif Pulsa
Tarif pulsa mengalami kenaikan dengan rata-rata 1,11%. Bobot terhadap inflasi 1,86%  dengan  andil  0,02%,  terjadi  kenaikan  di  kota  Sukabumi  sebesar  6%  dan  Tegal, Semarang Cilacap, Madiun masing-masing 3%.
Dari  kasus  diatas  cabai  merah  memberikan  kontribusi  yang  sangat  besar terhadap  inflasi  di  Indonesia,  factor  utama  yang  mengakibatkan  harga  cabai  melonjak yaitu  akibat  cuaca  yang  sangat  ekstrim  dan  tidak  dapat  diprediksi,  dampaknya  sangat berpengaruh  kepada  petani.  Dari  beberapa  dampak  kenaikan  harga  cabai  menurut kepala BPS kenaikan harga cabai dipengaruhi factor lain seperti : terjadinya ekspektasi kebutuhan  pokok,  biaya  transportasi  mengalami  kenaikan,  bunga  bank  relatif  tinggi, adanya pungli, modal para petani terbatas, banyaknya tanaman yang terkena hama.
Ketidakmampuan  pemerintah  mengimbangi  harga  pasar  dari  beberapa  faktor diatas  menimbulkan  banyak  akibat  yang  berdampak  dapat  dirasakan  secara  langsung pada kehidupan masyarakat. Bisa dilihat pergerakan harga cabai tahun 2016 pada tabel dibawah ini :
Grafik. 1 Harga Cabai Merah Keriting Quartal I 2016

## Sumber : Kemendag RI
Pada quartal 1 2016 harga cabai merah keriting naik pada bulan maret lalu stabil kembali pada bulan Juni dengan harga Rp. 30,790.

## Grafik. 2 Harga Cabai Merah Keriting Quartal II 2016

## Sumber : Kemendag RI
Pada  quartal  II  bisa  kita  perhatikan  terjadi  pergerakan  harga  cabai  yang signifikan  mula-mula  pada  bulan  Juli  meningkat  sampai  bulan  Oktober  dengan  harga Rp. 50.550 per Kg, pada bulan November dan Desember terjadi penurunan sebesar Rp.
Jan Feb
Mar Apr Mei Juni Cabai Merah Keriting Rp29.890 Rp36.370 Rp38.200 Rp30.400 Rp30.840 Rp30.790 Rp- Rp5.000 Rp10.000 Rp15.000 Rp20.000 Rp25.000 Rp30.000 Rp35.000 Rp40.000 Rp45.000 Cabai Merah Keriting Jun Jul Agu Sept
Okt Nov Des Cabai Merah Keriting Rp30.790 Rp33.870 Rp33.080 Rp36.400 Rp51.040 Rp50.550 Rp40.080 Rp- Rp10.000 Rp20.000 Rp30.000 Rp40.000 Rp50.000 Rp60.000 Cabai Merah Keriting
40.080, jadi kenaikan harga cabai merah keriting pada tahun 2016 sebesar  Rp. 18.190 dari harga pada awal tahun sebesar Rp. 29.890 menjadi Rp. 48.080.

## Kesimpulan
Berdasarkan  kajian  diatas  dapat  kita  tarik  kesimpulan  bahwasanya  salah  satu faktor yang mempengaruhi naiknya inflasi adalah naiknya harga komiditi pasar,  dalam hal  ini  adalah  naiknya  komiditi  bahan  pangan  yaitu  cabai  merah ,  Penyebab  utama tingginya  harga  cabai  adalah  faktor  cuaca  yang  ekstrem.  Meningkatnya  curah  hujan menyebabkan  tanaman  cabai  busuk  berdampak  pada  produksi  cabai  berkurang.  Cara yang dilakukan untuk dapat mengatasi permasalahan naiknya harga cabai adalah dengan mengambil  tindakan  stabilisasi  harga  pangan  nasional  dan  pemerintah  membina  dan bersinergi  dengan  para  petani  agar  pemerintah  mengetahui  akar  permasalahan  yang dihadapi ilangsung oleh petani.

## BIBLIOGRAFY
Herlambang,  Tedy  dkk.  2006. Teori  Ekonomi  dan  Kebijakan .  Jakarta:  PT.  Gramedia Pustaka Utama.
https://www.bps.go.id/ Inflasi 2016. Kasmir,  2008 .  Bank  dan  Lembaga  Keuangan  Lainnya .  Jakarta:  PT.  Raja  Grapindio Persada.
Kemendag  RI.  http://www.kemendag.go.id/id/economic-profile/prices/national-price- table di akses pada tanggal 12 Desember 2016 Pukul 20:21
Nopirin, 2013. Ekonomi Moneter. Yogyakarta: BPFE-Yogyakarta.
Sadono Sukirno. 2002. Pengantar Teori Ekonomi Makro Edisi Kedua. Jakarta: PT Raja Grafindo Persada.
Toni  Hartono.  Dr.  2006. Mekanisme  Ekonomi  Dalam  Konteks  Ekonomi  Indonesia . Bandung: PT remaja Rosdakarya.