## _
S. Punvantisari : Ujl Pengaruh Aktivitas Ekstrak.

## UJI PENGARUH AKTf VITAS EKSTRAK DAUN CEMPAKA ( Mickelia champaca. L)

## TERHADAP PENGENDAUAN JAMUR Phytophthora infestans
Susiana Purwantisari
Jurusan Biologi MIPA Universitas Diponegoro, Kampus MIPA UNDIP Tembalang, Semarang 50275

## Abstrak
Dalam usaha untuk mencari fungisida alami yang aman terhadap lingkungan dan tanaman non sasaran, telah dilakukan penelitian pemanfaatan daun cempaka dalam pengendalian pertumbuhan populasi jamur Phytophthora infestans. Jamur Phytophthora infestans ini adalah jamur yang menyebabkan penyakit busuk daun (late blight) pada tanaman kentang (Solanum tuberosum). Ekstrak dikhlorometan daun cempaka dengan konsentrasi 0, 1, 2, 3, 4, dan 5 persen (b/v) diujikan terhadap pertumbuhan jamur Phytophthora infestans secara in vitro, data dianalisis dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan enam perlakuan dan empat ulangan serta menunjukkan penghambatan menunjukkan bahwa ekstrak diklorometan sudah menunjukkan penghambatan pertumbuhan pada konsentrasi satu persen secara in vitro. Penghambatan pertumbuhan semakin kuat seiring dengan konsentrsi yang meningkat. Namun tidak berbeda secara nyata antara konsentrasi dua persen dan tiga persen. Pada konsentrasi lima persen jamur mengalami penghambatan pertumbuhan yang tertinggi (ditunjukkan oleh luas pertumbuhannnya yang paling kecil ). Ekstrak daun cempaka menghambat jamur Phytophthora infestans secara in vitro namun belum bisa mematikannya.
(Kata kunci : Michelia champaca, in vitro, Phytophthora infestans)
Abstract :
The Test of Effect Michelia champaca. L Leaf Extract ini Controling The Growth of Phytophthora infestans
A study on utilization of Michelia champaca. Leat extract in controling the growth of Phytophthora infestans has been done. Methylen Chloride fraction with concentration of 0, 1, 2, 3, 4, and 5 percent (w/v) has been tested on growth of Phytophthora infestans yet. The methylen chloride fraction control the growth of Phytophthora infestans from concentration of 1 percent and increase were linier with increase of concentration the cempaka leat extract could inhibit the growth of Phytophthora infestans in vitro but couldn’t kill the fungus.
(Key words : Michelia champaca, in vitro, Phytophthora infestans )

## PENDAHULUAN
Dewasa ini kebutuhan akan bahan fungisida yang dapat mengalami biodegradasi secara alami makin meningkat. Hal ini sejalan dengan makin meningkatnya tuntutan akan
bahan pemberantas jamur (fungisida) yang aman terhadap lingkungan dan tidak mengganggu tanaman non sasaran. Ini
berarti bahwa bahan fungisida tersebut tidak
No. Art ikel: 46/1999(Biokimia) 78
S. Punvantisari : Uji Pengaruh Aktivitas Ekstrak mengganggu tan aman non sasaran. Ini berarti bahwa bahan fungisida tersebut tidak boleh meninggalkan residu yang merugikan
tanaman non sasaran dan lingkungan
Purwantisari (1994) melaporkan bahwa
ekstrak daun Michelia champaca tersebut tidak mengganggu pertumbuhan tanaman bawang merah sebagai tanaman non sasaran. Penyakit busuk daun (“late blight”) oleh
jamur Phytophthora
infestans yang menyerang tanaman kentang (Solatium tuberosum j, mempakan penyakit yang paling serius di antara penyakti dan hama yang menyerang tumbuhan-tumbuhan kentang tersebut menimbulkan dampak kerugian yang besar bagi para petani kentang di Indonesia khususnya, bahkan dapat menurunkan produksi kentang sampai 90 % dari total produksi kentang (Rukmana, 1997).
Pengendalian penyakit busuk daun tersebut selama ini dilakukan dengan cara menghindari infeksi umbi dan tanah di persemaian dari sumber inokulum patogen tersebut.
Bertolak dari langkanya fungisida alami yang diproduksi, maka akan dimanfaatkan tanaman Michelia champaca. L (cempaka) sebagai fungisida alami. Kandungan kimia yang berupa senyawa metabolit sekunder pada tanaman Michelia champaca banyak sekali dan tersebar pada organ-organnya misalnya saponin, flavonoid, dan tanin (Syamsuhidayat & Hutapea, 1991). Putnam dan Tang (1986) melaporkan bahwa ekstrak daun M. champaca mengandung senyawa
seskuiterpen lakton
yang dapat mengendalikan perkecambahan dan
pengaturan ekstrak dikhlorometan daun Michelia champaca. L. pada konsentrasi 5 % (b/v) dapat mematikan jamur Ahernaria pom yang biasa menyerang tanaman
bawang merah secara in vitro. Lebih lanjut
Masalah dalam pcnelitian ini adalah sebagai berikut :
1. Bahwa besar konsentrasi yang efektif dari ekstrak daun cempaka yang dapat mematikan jamur Phytophthora infestans secara in vitro ? 2. Apakah ekstrak daun M. champaca itu aman dan tidak mengganggu pertumbuhan tanaman Solanum tuberosum sebagai tanaman non sasaran ?
3. Berapa besar konsentrasi ekstrak daun cempaka itu yang aman terhadap pertumbuhan tanaman kentang sebagai tanaman non sasaran ?
Tujuan penelitiaii ini adalah sebagai berikut
1. Mengetahui konsentrasi yang tepat dari
ekstrak daun cempaka yang dapat mematikan jamur Phytophthora infestans secara in vitro.
2. Mengetahui ambang batas konsentrasi daun cempaka yang aman terhadap tanaman kentang sebagai tanaman non sasaran.
Manfaat penelitian ini adalah :
1. Menambah informasi data tentang pemanfaatan ekstrak daun cempaka
sebagai altematif bahan fungisida
alami.
2. Memberikan nilai yang sangat penting
bagi perkembangan bahan fungisida
No. Artikel : 46/1999(Biokimia) 79
S. Punvantisari : Uji Pengaruh Aktivitas Ekstrak alami yang aman terhadap lingknngan.
Dengan demikian sesuai dengan konsep Pengendalian Hama secara Terpadu. (PHT).

## METODE PENELITIAN
Penelitian ini merupakan
penelitian
Pengujian hayati terhadap jamur secara
eksperimen yang meliputi metode pengujian in vitro hayati secara in vitro dan metode pengujian pertumbuhan tanaman di "polybag” Metode pengujian hayati secara in vitro yakni pengujian terhadap luas daerah pertumbuhan populasi jamur Phytophthora infestans oleh fraksi ekstrak dan daun cempaka. Sedangkan pengujian tanaman di polybag
mempakan di lapangan.
Jamur yang digunakan adalah kultur mumi jamur Phytophlhora infestans yang sudah dibiakkan selama dua minggu pada semua cawan petri yang sudah merata dan homogen pertumbuhannya. Yang digunakan menjadi sampel adalah potongan-potongan miselium jamur beserta agamya yang dinokulasikan ke campuran ekstrak dan Percobaan uji hayati terhadap jamur medium yang telah membeku. Potongan
Phytophthora infestans memakai rancangan jamur dibuat dengan menggunakan bor acak lengkap (RAL) dengan enam perlakuan gabus nomor 3 yang berdiameter 6 mm. dan masing-masing empat ulangan.
Percobaan penyemprotan ekstrak daun Metode pengujian pertumbuhan tanaman Michelia champaca ke tanaman dilakukan dengan cara penyemprotan tuberosum dilakukan di kebun biologi yang
ekstrak daun Michelia champaca pada ditan am dalam “polybag”. tanaman kentang yang berumur 60 hari dan rancangan yang dipakai adalah Rancangan Acak Lengkap. Perlakuan yang dipakai terdiri dari 6 taraf konsentrasi yaitu 0, 1,2, 3, 4, dan 5 % (b/v). Bahan utama yang diperlukan dalam penelitian ini adalah ekstrak daun cempaka. Ekstrak daun
S.
Bahan-bahan utama yang diperlukan pada penelitian ini adalah ekstrak daun Michelia champaca, jamur Phytophthora infestans virulen, tanah kebun, bibit, kentang, dan media ADA (Apple Dekstrose Agar).
cempaka itu didapatkan melalui proses HASIL DAN PEMBAHASAN ektraksi dari bahan daun cempaka yang dikeringkan. Proses ekstraksi dari bahan
daun cempaka yang dikeringkan. Proses Hasil
ekstraksi
Pengaruh ekstrak daun
fraksi pengujian memerlukan pelarut-pelarut dikhlorometan daun cempaka terhadap ekstrak
organik, yaitu dikhlorometan, alkohol dan pertumbuhan jamur Phytophthora infestans metanol. Ekstrak dikhlorometan daun secara in vitro dengan menggunakan media cempaka didapatkan dengan cara melakukan ADA dan diinkubasi selama empat kali 24 maserasi bubukan daun cempaka (simplisia) jam, dapat dilihat pada tabel 1, dan dibuat histogrammnya pada gambar I. dengan pelarut dikhlorometan.
No. Artikel : 46/1999(Biokimia)
80

## S. Punvantisari: Uji Pengaruh Akiivitas Ekstrak
Tabel 1 : Rata-rata luas pertumbuhan jamur Phytophthora infestans secara in vitro yang dipengaruhi oleh ekstrak fraksi dikhlorometan daun cempaka setelah diinkubasi selama 4 x 24 jam.
Konsentrasi Ekstrak (%) 0 1 2 3 5 4 Luas Pertumbuhan (mm2) 273,5 182,5 94,41 22,3 66,1 1507,8 b/c b c/d c/d d a
Keterangan : Data dianalisis dengan analisa sidik ragam, Huruf di bawah angka rata-rata membandingkan beda nyata luas pertumbuhan antar konsentrasi.
1600 -1 1400 OO 1200 1 1000 2 800 600 400 -[ - 200 •[ - 3 4 5 0 J
Gambar 1 : Histogram rata-rata luas pertumbuhan jamur Phytophthora infestans yang diperlukan oleh ektrak dikhlorometan daun cempaka yang diinkubasi selama 4 x 24 jam.
pertumbuhan
Phytophthora infestans pada perlakuan dengan dikhlorometan 0 persen (kontrol) adalah 1507,8 mm2, dan berbeda nyata dengan perlakuan dengan konsentrasi satu persen
yaitu 273,5 pada perlakuan dengan
No. Artikel . 46/1999(Biokimia)
Luas daerah
konsentrasi 0 % tersebut, hifa jamur tumbuh dengan baik dan terlihat tidak terganggu pertumbuhannya pada media jamur uji sedangkan pada perlakuan dengan konsentrasi satu persen pertumbuhan hifa jamur muali terganggu pertumbuhannya.
Hal tersebut dapat diketahui dari rata-rata
jamur konsentrasi ekstrak
fraksi
S. Purwantisari: Uji Pengaruh Aktivitas Ekstrak luas pertumbuhan jamur yang cukup besar dan berbeda nyata dengan perlakuan pada konsentrasi ekstrak fraksi satu persen. Makin tinggi konsentrasi ekstrak fraksi yang dibunakan, penghambatan makin kuat, hal ini ditunjukkan dengan adanya beda nyata antara luas pertumbuhan jamur pada konsentrasi nol persen dan luas pertumbuhan jamur pada msing-masing perlakuan fraksi ekstrak yang digunakan. Semakin tinggi konsentrsi ekstrak yang digunakan, semakin kecil rata-rata luas pertumbuhan jamur- jamur, dan ini berbeda nyata dengan luas pertumbuhan jamur pada perlakuan konsentrasi no persen (kontrol). Pertumbuhan populasi jamur pada perlakuan oleh konsentrasi ekstrak fraksi yang semakin
meingkat juga menunjukkan penekanan pertumbuhan medianya. Pertumbuhan populasi jamur mengalami penekanan pertumbuhan ke arah samping dan lebih banyak tumbuh ke arah atas, sehingga populasi kelihatan lebih tebal bila dilihat dan atas. Keadaan tersebut merupakan usaha hidup jamur untuk menghindari zat alelopati dal am media pertumbuhan jamur tersebut.
organel sel terutama mitokondira dan
merusak membran nukleus sel jamur Phytophthora infestans. Disamping itu senyawa terpenoid ini mempengaruhi pengambilan nutrien oleh sel dari
lingkungannya (Lober & Muller, 1976
dalam Putnam, 1986). Dilaporkan juga bahwa senyawa terpenoid ini menyebabkan
menurunnya pengambilan oksigen oleh mitokondria dari tumbuhan A vena fatua (Muller et al., 1969 dalam Putnam 1986). Terhambatnya pertumbuhan jamru Phytophthora infestans dalam penelitian ini diduga karena menurunnya dan kerusakan krista, sehingga pada akhimya energi (ATP) yang dihasilkan untuk proses pertumbuhan sel secara normal. Terganggunya pengambilan oksigen yang terns meneras
oleh
senyawa terpenoid itu akan
menyebabkan kerusakan mitokondria yang pada gilirannya mitokindria ini akan tidak berfungsi lagi sebagai tempat tetjadinya metabolisme dan salah satu organel tempat sintesis protein. Terganggunya sintesis
protein akan menyebabkan tergganggunya pembelahan sel dan perbanyakan sel sehingga pada akhimya sel tidak dapat berproduksi tagi membentuk sel anakan.
Adanya senyawa seskuiterpen (golongan senyawa terpenoid) yang terkandung dalam ekstrak tersebut kemungkinan menyebabkan
adanya penghambatan pertumbuhan jamur
Phytophthora infestans.
Penghambatan kemungkinan terjadi pada proses
pemanjangan sel hifa dan pengurangan jumlah pembentukan konidia dari jamur tersebut (seperti pada hasil penelitian oleh Purwantisari, 1995).
Proses penghambatan terjadi kemungkinan disebabkan oleh senyawa terpenoid dapat mengakumulasi globula lemak di dalam sitoplasma, mengurangi jumlah organel- No. Artikel : 46/1999(Biokimia) Konsentrasi fraksi ekstrak dikhlorometan 5
% temyata adalah konsentrasi fraksi ekstrak yan
gpaling efektif menghambat pertumbuhan jamur Phytophthora infestans dalam penelitian ini. Hal ini ditunjukkan dengan rata-rata luas daerah pertumbuhan jamur yang paling kecil yaitu 22,3 mm2 dibandingkan dengan rata-rata luas daerah pertumbuhan jamur uji pada konsentrasi- konsentrasi fraksi ekstrak yang lain pada uji penghambatan jamur secara in vitro ini.
82

## S. Purwantisari: Vji Pengaruh Aktivitas Ekstrak

## DAFTAR PUSTAKA

## KESIMPULAN DAN SARAN
Dari hasil penelitian ini dapat diambil kesimpulan sebagai berikut :
a) Ekstrak
daun cempaka (Michelia
champaca. L.) dengan konsentrasi mulai 1 % dapat menghambat pertumbuhan jamur Phytophthora infestans secara in vitro.
b) Dari keempat ekstrak fraksi daun cempaka, fraksi dikhiorometan dengan
konsentrasi 5 % paling efektif menghambat pertumbuhan jamur Phytophthora infestans secara in vitro debanding ekstrak fraksi daun cempaka
yang lain.
c) Ekstrak daun cempaka ffaksi dikhiorometan dengan konsentrasi yang
semakin meningkat, akan lebih dapat mengendalikan pertumbuhan jamur Phytophthora infestans. Namun dalam penelitian
ini belum
didapatkan
konsentrasi efektif rnematikan jamur Phytophthora infestans secara in vitro.
1. Katayama, Katsumi dan Takeshi Teramoto.
1997. Seed Potato Production and Control of Inert Pest and Diseases in Indonesia. Dalam Agrochemicals Japan. Japan Plant Protection. 2. Purwantisari, Susiana, 1994. Vji Pengaruh Ekstrak Daun Cempaka lerhadap Pengendalian Pertumbuhan Jamur Aiterinaria porn. Tesis Program Pasca
Sarjana Biologi 1TB Bandung.
3. Putnam, A.R. and Tang, C.H. 1986. The Science of Allelopathy. Canada : John Wiley & Sons Inc.
4. Rukmana, Rakhmad. 1997. Budidaya dan Pasca Panen. Yogyakarta : Kanisius.
5. Stell, R.D.G & J H. Torie. 1991 Prinstp dan Prosedur Statistika suatu Pendekatan Biometrik, Jakarta : PT. Gramedia Pustaka Utama.
6. Syamsudihidayat, S. & Hutapea, J.R. 1991. Inventaris Tanaman Obat Indonesia (I).
Departemen Kesehatan Republik Indonesia. Badan Penelitian & Penembangan Kesehatan. HI. 380-381. 7. Totowarsa & C.S. Ahyar. 1982. Teknik
Perancangan Percobaan (Ranccmgan dan Analisis). Kelompok Statistika Fakuhas Pertanian Universitas Pajajaran Bandung No. Artikel : 46/1999(Biokimia) 83