Jurnal Dinamika Sosial Ekonomi Vol.20 No.2, Desember 2019 : 118-130 ISSN 1411-593X (print)

## ANALISIS OPTIMALISASI FAKTOR-FAKTOR PRODUKSI JAMBU AIR DALHARI PADA KELOMPOK TANI RUKUN KECAMATAN BERBAH KABUPATEN SLEMAN
Optimization Analysis of Dalhari Rose Apple Production Factor in Rukun Farmers Group Berbah District Sleman Regency
Helmi Pradana Widan*, Ni Made Suyastiri, Siti Hamidah Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Yogyakarta Jl. SWK 104, Condong Catur, Depok, Sleman, Yogyakarta, Indonesia 55283 Email korespondensi : helmipradana25@gmail.com
Diterima tanggal : 25 Juli 2019 ; Disetujui tanggal : 15 Oktober 2019

## ABSTRACT
This  research  was  conducted  in  the  Rukun  Farmers  Group  in  Berbah  District, Sleman Regency. This research aimed to: 1) analyze the factors that affecting the dalhari  rose  apple  production,  2)  analyze  the  optimalization  of  the  production factor  utilization  of  dalhari  rose  apple  farming  business.  This  research  used descriptive  method.  The  implementation  method  was  the  survey  method.  The method  of  determine  the  location  used  purposive  method.  The  method  of  taking respondents  used  the  saturated  sample  method  (census).  The  data  used  in  this research  were  primary  data  and  secondary  data.  Techniques  of  data  collection were obtained by observation, interviews, questionnaires and documentation. The analysis technique used  Cobb-Douglas analysis to analyze the production factors which consists of land area, the amount of the plants, labor, organic fertilizer and NPK fertilizers as well as the price efficiency for the optimal utilization input. The results of the research showed that 1) production factors consists of land area, the amount  of  the  plant,  labor,  organic  fertilizers  NPK  fertilizers  were  affecting  the dalhari  rose  apple  production.  2)  use  of  production  factors  consists  of  land  area, the  amount  of  the  plants,  labor,  organic  fertilizers  and  NPK  fertilizer  were  not optimal yet.

## Keywords :   Dalhari rose apple, Optimization, Production

## ABSTRAK
Penelitian ini dilakukan di Kelompok Tani Rukun Kecamatan Berbah, Kabupaten Sleman.  Tujuan  penelitian  ini  adalah  :  1)  menganalisis  faktor-faktor  yang mempengaruhi  produksi  jambu  air  dalhari  2)  menganalisis  optimalisasi penggunaan faktor-faktor produksi pada usahatani jambu air dalhari. Penelitian ini menggunakan  metode  deskriptif.  Metode  pelaksanaan  penelitian  menggunakan metode survei. Metode penentuan lokasi menggunakan metode purposive . Metode pengambilan  responden  menggunakan  metode  sampel  jenuh  (sensus).  Macam
data yang digunakan berupa data primer dan data sekunder. Teknik pengumpulan data  yaitu  observasi,  wawancara,  kuesioner,  dan  dokumentasi.  Teknik  analisis yang  digunakan  adalah  analisis  fungsi  produksi Cobb-Douglas untuk  analisis faktor produksi yang terdiri dari luas lahan, jumlah tanaman, tenaga kerja, pupuk organik,  dan  pupuk  NPK  serta  efisiensi  harga  untuk  analisis  penggunaan  input yang  optimal.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  1)  faktor  –  faktor  produksi luas  lahan,  jumlah  tanaman,  tenaga  kerja,  pupuk  organik  dan  pupuk  NPK berpengaruh  terhadap  produksi  jambu  air  dalhari  2)  penggunaan  faktor  –  faktor produksi luas lahan, jumlah tanaman, tenaga kerja, pupuk organik dan pupuk NPK di belum optimal.
Kata Kunci : Jambu Air Dalhari, Optimalisasi, Produksi

## PENDAHULUAN
Jambu  Air  Dalhari  merupakan  salah  satu  varietas  jambu  air  dari  spesies Syzgium  samarangense. Usahatani  Jambu  Air  Dalhari  sekarang  semakin berkembang  di  Kabupaten  Sleman  khususnya  di  Kecamatan  Berbah.  Jambu  Air Dalhari  saat  ini  menjadi  salah  satu  buah  unggulan  di  Kabupaten  Sleman  selain salak  pondoh.  Jambu  Air  Dalhari  pada  awalnya  ditanam  dengan  tujuan  untuk tanaman  peneduh  di  pekarangan  dan  buahnya  hanya  dikonsumsi  sendiri.  Namun sekarang  tanaman  ini  justru  menjadi  intensifikasi  lahan  pekarangan.  Budidaya buah  tersebut  kini  menjadi  usahatani  yang  mampu  memberikan  sumbangan  bagi perekonomian rumah tangga petani (Anjani, 2014).
Kelompok  Tani  Rukun  merupakan  salah  satu  kelompok  tani  yang melakukan  budidaya  Jambu  Air  Dalhari.  Kelompok  Tani  Rukun  berlokasi  di Dusun  Krasaan  Desa  Jogotirto  Kecamatan  Berbah  Kabupaten  Sleman.  Jumlah anggota  Kelompok  Tani  Rukun  hingga  saat  ini  mencapai  27  orang.  Dusun Jogotirto  merupakan  salah  satu  sentra  produksi  Jambu  Air  Dalhari  di  Kabupaten Sleman. saat ini hampir setiap rumah di Desa Jogotirto khususnya Dusun Krasaan terdapat pohon jambu air dalhari. Total keseluruhan pohon jambu air dalhari yang terdaftar  di  Kelompok  Tani  Rukun  mencapai  372  pohon  dengan  rata-  rata produktivitas 500kg/pohon.
Jambu  air  dalhari  terbagi  menjadi  4 grade yaitu grade super, grade A, grade B,  dan grade C. Grade super  dalam  1  kilogram  berisi  6  -  7  buah  dijual dengan harga petani Rp 17.000/kg, grade A berisi 8 - 10 buah dalam 1 kilogram
Widan et.al . / Jurnal Dinamika Sosial Ekonomi Vol.20 No.2, Desember 2019
dijual  dengan  harga  petani  Rp  15.000/kg, grade B  berisi  11  –  12  buah  dalam  1 kilogram dijual dengan harga Rp 12.000/kg, dan grade C berisi 13-14 buah dalam 1  kilogram  dijual  dengan  harga  Rp  8.000/kg.  Selain  itu  juga  terdapat  jambu  air dalhari  yang  tidak  termasuk  dalam grade tersebut,  yaitu  jambu  yang  tidak  di bungkus ( brongsong ) dijual dengan harga Rp 5.000/kg (Aini. 2017).
Lahan  merupakan  faktor  produksi  inti  dalam  usahatani.  Luas  penguasaan lahan  pertanian  merupakan  suatu  yang  sangat  penting  dalam  proses  produksi (Rusdi, 2017). Luas lahan yang dikelola oleh petani akan sangat berpengaruh pada jumlah  produksi  jambu  air  dalhari.  Luas  lahan  yang  dimiliki  oleh  setiap  petani untuk budidaya jambu air dalhari berbeda-beda. Selain itu, jumlah tanaman yang dibudidayakan petani dalam luas lahan yang sama jumlah tanamannnya berbeda.
Faktor produksi tenaga kerja, merupakan faktor produksi yang penting dan perlu  diperhatikan  dalam  proses  produksi  dalam  jumlah  yang  cukup  bukan  saja dilihat dari tersedianya tenaga kerja tetapi juga kualitas dan macam  tenaga kerja perlu  diperhatikan.  Tenaga  kerja  yang  digunakan  di  Kelompok  Tani  Rukun berasal dari tenaga kerja keluarga dan tenaga kerja luar keluarga. Namun beberapa petani jambu air dalhari  sudah berumur lebih dari  60 tahun. Hal  ini berpengaruh terhadap kinerjanya yang menyebabkan menjadi kurang cekatan.
Meningkatkan  produksi  jambu  air  dalhari  juga  harus  memperhatikan faktor  penggunaan  pupuk.  Semakin  optimal  penggunaan  pupuk  maka  semakin optimal  hasil  produksi  jambu  air  dalhari.  Dalam  budidaya  jambu  air  dalhari, Kelompok  Tani  Rukun  menggunakan  2  jenis  pupuk  yaitu,  pupuk  organik  dan pupuk NPK. Namun dalam menggunakan pupuk, para petani tidak sesuai dengan ketentuan  dari  dinas  pertanian.  Sehingga  menyebabkan  hasil  produksi  jambu  air dalhari yang kurang maksimal.
Produksi merupakan proses perubahan dari beberapa input menjadi output. Dengan penegertian tersebut dapat diketahui bahwa kegiatan produksi merupakan hasil kombinasi dari beberapa input untuk menghasilkan ouput. Analisis pengaruh input  terhadap  output  dapat  dijelaskan  dalam  suatu  fungsi  produksi.  Fungsi produksi yang biasa digunakan yaitu fungsi produksi Cobb Douglas. Fungsi Cobb Douglas merupakan persamaan yang menyatakan pengaruh input yang digunakan
terhadap  produksi  yang  dihasilkan  (Amalia,  2014).  Secara  umum,  fungsi Cobb Douglas dapat dituliskan sebagai berikut :
Y =
Menurut Soekartawi (2016), optimalisasi penggunaan faktor produksi pada prinsipnya  adalah  bagaimana  menggunakan  faktor  produksi  tersebut  seefisien mungkin.  Dikatakan  optimal  apabila  nilai  produk  marginal  sama  dengan  harga faktor  produksi  yang  bersangkutan.  Dengan  diketahuinya  nilai  optimal  faktor produksi  maka  Kelompok  Tani  Rukun  diharapkan  dapat  mengambil  keputusan atau  langkah  yang  tepat  guna  menunjang  hasil  produksi  Jambu  Air  Dalhari. Berdasarkan  permasalahan  yang  ada,  maka  penelitian  ini  bertujuan  untuk menganalisis  faktor-faktor  yang  mempengaruhi  produksi  Jambu  Air  Dalhari  dan menganalisis  optimalisasi  penggunaan  faktor  -  faktor  produksi  pada  usahatani Jambu  Air  Dalhari  di  Kelompok  Tani  Rukun  Kecamatan  Berbah,  Kabupaten Sleman.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  dilakukan  di  Kelompok  Tani  Rukun  yang  berlokasi  di  Desa Jogotirto, Kecamatan  Berbah, Kabupaten Sleman. Metode dasar  yang digunakan adalah  metode  deskriptif.  Menurut  Sugiyono  (2016)  metode  deskriptif  adalah metode  yang  digunakan  untuk  menganalisis  data  dengan  cara  mendeskripsikan data  yang  telah  terkumpul  sebagaimana  adanya  tanpa  bermaksud  membuat kesimpulan  yang  berlaku  untuk  umum  atau  generalisasi.  Metode  pelaksanaan penelitian  ini  adalah  survei.  Metode  survei  adalah  penyelidikan  yang  diadakan untuk  memperoleh  fakta  -  fakta  dari  gejala  -  gejala  yang  ada  dan  mencari keterangan - keterangan secara faktual, baik tentang intitusi sosial, ekonomi, atau politik  dari  suatu  kelompok  ataupun  suatu  daerah  (Sugiyono,  2016).  Metode penentuan lokasi menggunakan metode purposive , yaitu metode penentuan tempat yang secara sengaja berdasarkan pertimbangan tertentu (Sugiyono, 2016). Metode pengambilan  responden  menggunakan  metode  sampling  jenuh  atau  sensus,  yang artinya  seluruh  populasi  digunakan  sebagai  sampel.  Jenis  data  yang  digunakan
Widan et.al . / Jurnal Dinamika Sosial Ekonomi Vol.20 No.2, Desember 2019
adalah  data  primer  dan  sekunder.  Sumber  data  berasal  dari  Asosiasi  Jambu  Air Dalhari  Sembada,  Kelompok  Tani  Rukun,  buku  pustaka,  dan  internet.  Metode pengumpulan  data  yang  digunakan  yaitu  observasi,  wawancara,  kuesioner,  dan dokumentasi.
Metode  analisis  pengaruh  penggunaan  faktor-faktor  produksi  terhadap hasil  produksi  pada  usahatani  Jambu  Air  Dalhari  menggunakan  fungsi  produksi Cobb-Douglas.  Fungsi  produksi  Cobb-Douglas  merupakan  bentuk  persamaan regresi non linier yang dapat ditulis sebagai berikut :
Y = aX 1 b1 X 2 b2 X 3 b3 X 4 b4 X 5 b5
Keterangan :
Y
= produksi jambu air dalhari (kg) a
= intersep X 1 = luas lahan (m 2 ) X 2 = jumlah tanaman (batang) X 3 = tenaga kerja (hok)
X 4
= pupuk organik (kg)
X 5 = pupuk NPK (kg) b = koefisien regresi
Kemudian  untuk  mengetahui  pengaruh  faktor  -  faktor  produksi  secara bersama - sama terhadap produksi Jambu Air Dalhari digunakan Uji F. Sedangkan untuk  mengetahui  pengaruh  dari  masing  -  masing  faktor  produksi  terhadap produksi Jambu Air Dalhari digunakan Uji t.
Metode  analisis  optimalisasi  menggunakan  efisiensi  harga.  Efisiensi penggunaan  input  dihitung  dengan  menggunakan  indikator  Nilai  Produk Marginal.  Menurut  Mamondol  (2017),  penggunaan  input  dikatakan  optimal apabila  nilai  produk  marginal  sama  dengan  harga  faktor  produksi  yang bersangkutan. Secara sistematis dapat ditulis sebagai berikut:
Rasio  NPMx  /  Px  >  1  menunjukkan  bahwa  penggunaan  input  dikatakan belum optimal sehingga masih perlu ditambah penggunaannya. Rasio NPMx / Px =  1  menunjukkan  bahwa  penggunaan  input  sudah  optimal.  Sedangakan  rasio NPMx  /  Px  <  1  menunjukkan  bahwa  penggunaan  input  tidak  optimal  sehingga perlu dikurangi penggunaannya.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Analisis Faktor - faktor yang Mempengaruhi Produksi Jambu Air Dalhari
Berdasarkan  faktor  –  faktor  produksi  yang  telah  teridentifikasi,  maka faktor  produksi  yang  diduga  berpengaruh  terhadap  produksi  jambu  air  dalhari yaitu,  luas  lahan  (X1),  jumlah  tanaman  (X2),  tenaga  kerja  (X3),  pupuk  organik (X4),  dan  pupuk  NPK  (X5).  Pengaruh  faktor  –  faktor  produksi  dengan  produksi jambu  air  dalhari  dapat  dilihat  dari  fungsi  produksi Cobb-Douglas .  Tabel  1 berikut  menggambarkan  hasil  analisis  regresi  faktor  -  faktor  produksi  yang mempengaruhi produksi jambu air dalhari.
Tabel 1. Hasil Analisis Regresi Faktor – faktor Produksi Jambu Air Dalhari
Variabel b Sig. t Konstanta 4,692* 0,000 Luas Lahan (X1) 0,163* 0,000 Jumlah Tanaman (X2) 0,349* 0,005 Tenaga Kerja (X3) 0,238* 0,001 Pupuk Organik (X4) 0,149* 0,000 Pupuk NPK (X5) 0,171** 0,042 Sig. F 0,000* Adjusted R 2 0,998
Sumber : Analisis Data Primer 2019 Keterangan : *   = signifikan pada   = 1% **  = signifikan pada   = 5%
Berdasarkan  Tabel  1  maka  dapat  diketahui  persamaan  regresi  linear berganda :
lnY = 4,692 + 0,163lnX 1 + 0,349lnX 2 + 0,238lnX 3 + 0,149lnX 4 + 0,171lnX 5
Untuk  menduga  hubungan  antara  produksi  (Y)  sebagai  variabel  terikat dengan faktor produksi (X i ) yang diduga mempengaruhi Y sebagai variabel bebas digunakan  fungsi  produksi Cobb-Douglas yang  diperoleh  dari  anti  ln  (logaritma natural)  persamaan  regresi  linier  berganda  diatas.  Sehingga  diperoleh  persamaan Cobb-Douglas sebagai berikut :
Widan et.al . / Jurnal Dinamika Sosial Ekonomi Vol.20 No.2, Desember 2019
Y = 109,071
Berdasarkan  persamaan  tersebut  dapat  diketahui  bahwa  total  nilai elastisitas  produksi  adalah  1,07  yang  diperoleh  dari  nilai  total  koefisien  regresi yang berarti elastisitas produksi berada pada daerah I.
Nilai  koefisien  regresi  luas  lahan  (X1)  sebesar  0,163.  Dapat  diartikan bahwa  setiap  penambahan  1%  luas  lahan  akan  meningkatkan  produksi  sebesar 0,163%  sedangkan  faktor  lainnya  dianggap  tetap.  Nilai  koefisien  regresi  jumlah tanaman  (X2)  sebesar  0,349.  Dapat  diartikan  bahwa  setiap  penambahan  1% jumlah  tanaman  akan  meningkatkan  produksi  sebesar  0,349%  sedangkan  faktor lainnya  dianggap  tetap.  Nilai  koefisien  regresi  sebesar  tenaga  kerja  (X3)  0,238. Dapat  diartikan  bahwa  setiap  penambahan  1%  tenaga  kerja  akan  meningkatkan produksi sebesar 0,238% sedangkan faktor lainnya dianggap tetap. Nilai koefisien regresi  pupuk  organik  (X4)  sebesar  0,149.  Dapat  diartikan  bahwa  setiap penambahan  1%  pupuk  organik  akan  meningkatkan  produksi  sebesar  0,149% sedangkan faktor lainnya dianggap tetap. Nilai koefisien regresi pupuk NPK (X5) sebesar  0,171.  Dapat  diartikan  bahwa  setiap  penambahan  1%  pupuk  NPK  akan meningkatkan produksi sebesar 0,171% sedangkan faktor lainnya dianggap tetap.
Berdasarkan  Tabel  1  dapat  diketahui  bahwa  nilai  koefisien  determinasi ( adj. R Square ) adalah 0,997 atau dapat dikatakan bahwa 99,7% produksi jambu air  dalhari  dapat  dijelaskan  oleh  faktor  produksi  yang  diteliti,  yaitu  luas  lahan, jumlah tanaman, tenaga kerja, pupuk organik, dan pupuk NPK. Sedangkan 0,3% produksi jambu air dalhari dijelaskan oleh faktor lain yang tidak termasuk dalam variabel peneltian.
Berdasarkan  hasil  uji  F  dapat  diketahui  bahwa  nilai  signifikan  bernilai 0,000 yang lebih kecil dari nilai α = 0,01 (0,000 < 0,01), sehingga Ho ditolak dan Ha diterima yang artinya secara bersama – sama variabel luas lahan (X1), jumlah tanaman  (X2),  tenaga  kerja  (X3),  pupuk  organik  (X4),  dan  pupuk  NPK  (X5) berpengaruh nyata terhadap produksi jambu air dalhari (Y).
Berdasarkan  hasil  analisis  hubungan  faktor  produksi,  diketahui  bahwa faktor produksi luas lahan berpengaruh terhadap hasil produksi jambu air dalhari. Nilai  koefisien  regresi  luas  lahan  sebesar  0,163  yang  dapat  diartikan  bahwa
penambahan  1  %  luas  lahan  akan  meningkatkan  produksi  sebesar  0,163  % sedangkan  faktor lainnya dianggap tetap. Sehingga petani masih  bisa menambah luas  lahan  untuk  meningkatkan  hasil  produksi  jambu  air  dalhari.  Berdasarkan hasil  analisis  regresi  parsial  dapat  diketahui  bahwa  nilai  signifikasi  luas  lahan sebesar 0,000  yang  lebih kecil dari nilai  α =  1 %  (0,000 < 0,01). Artinya  bahwa luas  lahan  berpengaruh  secara  nyata  terhadap  hasil  produksi  jambu  air  dalhari. Lahan  merupakan  hal  utama  dalam  usahatani,  sesuai  dengan  teori  yang  ada  jika semakin  besar  luas  lahan  maka  semakin  besar  produksi  yang  di  hasilkan (Ambarita dan Kartika 2015).
Berdasarkan  hasil  analisis  hubungan  faktor  produksi,  diketahui  bahwa faktor  produksi  jumlah  tanaman  berpengaruh  terhadap  hasil  produksi  jambu  air dalhari. Nilai koefisien regresi jumlah tanaman sebesar 0,349 yang dapat diartikan bahwa  penambahan  1  %  batang  tanaman  akan  meningkatkan  produksi  sebesar 0,349  %  sedangkan  faktor  lainnya  dianggap  tetap.  Sehingga  petani  masih  bisa menambah jumlah tanaman jambu air dalhari untuk meningkatkan hasil produksi jambu air dalhari. Berdasarkan hasil analisis regresi parsial dapat diketahui bahwa nilai signifikasi jumlah tanaman sebesar 0,005 yang lebih kecil dari nilai α = 1 % (0,005 < 0,01). Artinya bahwa jumlah tanaman berpengaruh secara nyata terhadap hasil  produksi  jambu  air  dalhari.  Jumlah  tanaman  yang  tidak  sesuai  dengan  luas lahan  yang  ada  dapat  menyebabkan  produksi  yang  kurang  optimal.  Menurut Wirawan et  al. (2018)  jarak  tanam  juga  perlu  diperhatikan  agar  pertumbuhan tanaman dapat seragam sehingga produksinya bisa maksimal, distribusi unsur hara yang  merata,  efektivitas  penggunaan  lahan,  mengetahui  kebutuhan  benih, memudahkan  pemeliharaan,  seperti  penyiangan,  pembumbunan,  pemupukan, pengairan,dan pengendalian hama penyakit.
Berdasarkan  hasil  analisis  hubungan  faktor  produksi,  diketahui  bahwa faktor  produksi  tenaga  kerja  berpengaruh  terhadap  hasil  produksi  jambu  air dalhari.  Nilai  koefisien  regresi  tenaga  kerja  sebesar  0,238  yang  dapat  diartikan bahwa penambahan 1 % tenaga kerja akan meningkatkan produksi sebesar 0,238 %  sedangkan  faktor  lainnya  dianggap  tetap.  Sehingga  petani  masih  bisa menambah  jumlah  tenaga  kerja  untuk  meningkatkan  hasil  produksi  jambu  air
Widan et.al . / Jurnal Dinamika Sosial Ekonomi Vol.20 No.2, Desember 2019
dalhari.  Berdasarkan  hasil  analisis  regresi  parsial  dapat  diketahui  bahwa  nilai signifikasi tenaga kerja sebesar 0,001 yang lebih kecil dari nilai α = 1 % (0,001 < 0,01).  Artinya  bahwa  tenaga  kerja  berpengaruh  secara  nyata  terhadap  hasil produksi  jambu  air  dalhari.  Hal  tersebut  sesuai  dengan  pernyataan  Dewi  dan Yuliarmi  (2017),  yang  menyatakan  bahwa  tenaga  kerja  adalah  faktor  produksi yang  berperan  penting  dalam  proses  produksi  pertaian.  Semakin  banyak  tenaga kerja  yang  digunakan  dalam  proses  produksi,  maka  akan  semakin  banyak  pula output yang  dapat  dihasilkan  dalam  proses  produksi.  Tenaga  kerja  dalam budidaya  jambu  air  dalhari  yang  sudah  produktif  sangat  diperlukan  terutama untuk  kegiatan  pemupukan,  pemangkasan,  pembrongsongan,  serta  pemanenan. Selain itu untuk meningkatkan keuntungan dapat juga mengganti tenaga kerja luar keluarga  dengan  tenaga  kerja  keluarga  supaya  menghemat  upah  yang  digunakan untuk pembayaran tenaga kerja luar keluarga.
Berdasarkan  hasil  analisis  hubungan  faktor  produksi,  diketahui  bahwa faktor  produksi  pupuk  organik  berpengaruh  terhadap  hasil  produksi  jambu  air dalhari. Nilai koefisien regresi pupuk organik sebesar 0,149 yang dapat diartikan bahwa  penambahan  1  %  pupuk  organik  akan  meningkatkan  produksi  sebesar 0,149  %  sedangkan  faktor  lainnya  dianggap  tetap.  Sehingga  petani  masih  bisa menambah  jumlah  pupuk  organik  untuk  meningkatkan  hasil  produksi  jambu  air dalhari.  Berdasarkan  hasil  analisis  regresi  parsial  dapat  diketahui  bahwa  nilai signifikasi pupuk organik sebesar 0,000 yang lebih kecil dari nilai α = 1 % (0,000 <  0,01).  Artinya  bahwa  pupuk  organik  berpengaruh  secara  nyata  terhadap  hasil produksi  jambu  air  dalhari.  Hal  tersebut  sesuai  dengan  penelitian  Alavan  et  al. (2015) yang menyatakan bahwa, penggunaan pupuk yang tepat dapat mendukung pertumbuhan  tanaman  dan  dapat  menjaga  keseimbangan  lingkungan.  Pemberian pupuk organik dimaksudkan untuk menambah jumlah hara yang dibutuhkan oleh tanaman.  Semakin  banyak  unsur  hara  dalam  tanah  menyebabkan  tanah  menjadi subur,  sehingga  produksi  jambu  air  dalhari  juga  akan  meningkat.  Maka  dari  itu, petani  diharapkan  memperhatikan  jumlah  pupuk  organik  yang  harus  diberikan pada tanaman jambu air dalhari sesuai dengan ketentuan dari dinas pertanian yaitu sebanyak  40  –  60  kg  per  batang.  Selain  itu,  petani  juga  harus  memperhatikan
frekuensi  pemberian  pupuk  organik  yang  telah  ditentukan  oleh  dinas  pertanian yaitu sebanyak 2 kali setahun pada awal musim panen dan setelah musim panen.
Berdasarkan  hasil  analisis  hubungan  faktor  produksi,  diketahui  bahwa faktor  produksi  pupuk  NPK  berpengaruh  terhadap  hasil  produksi  jambu  air dalhari.  Nilai  koefisien  regresi  pupuk  NPK  sebesar  0,171  yang  dapat  diartikan bahwa penambahan 1 % pupuk NPK akan meningkatkan produksi sebesar 0,171 %  sedangkan  faktor  lainnya  dianggap  tetap.  Berdasarkan  hasil  analisis  regresi parsial  dapat  diketahui  bahwa  nilai  signifikasi  pupuk  NPK  sebesar  0,042  yang lebih  kecil  dari  nilai  α  =  5  %  (0,042  <  0,05).  Artinya  bahwa  pupuk  NPK berpengaruh secara nyata terhadap hasil produksi  jambu air dalhari.  Pupuk NPK merupakan pupuk kimia  yang terdiri  dari unsur  Nitrogen (N), Phosphor  (P), dan Kalium (K). Petani menggunakan pupuk NPK secara tidak rutin dan jumlah yang digunakan  masih  jauh  dibawah  dari  ketentuan  yang  diberikan  oleh  dinas pertanian. Sehingga perlu adanya peningkatan jumlah pupuk NPK yang diberikan namun tidak boleh melebihi batas yang telah ditentukan.

## Analisis Optimalisasi Penggunaan Faktor - faktor Produksi
Menurut Soekartawi (2016), optimalisasi penggunaan faktor produksi pada prinsipnya  adalah  bagaimana  menggunakan  faktor  produksi  tersebut  seefisien mungkin.  Berdasarkan  hasil  analisis  optimalisasi  pada  tabel  2  menunjukkan bahwa faktor luas lahan, jumlah tanaman, tenaga kerja, pupuk organik, dan pupuk NPK memiliki rasio Nilai Produk Marginal (NPMx i ) dengan harga input masing- masing  produksi  (Px i )  lebih  dari  1  yang  artinya  bahwa  penggunaannya  belum optimal atau masih perlu ditambahkan.
Hasil  analisis  optimalisasi  luas  lahan  diperoleh  hasil  40,22  yang  artinya faktor produksi luas lahan belum optimal. Sehingga luas lahan perlu ditambahkan agar  diperoleh  penerimaan  yang  lebih  besar.  Karena  selama  ini  lahan  yang digunakan  petani  untuk  budidaya  Jambu  Air  Dalhari  hanya  lahan  di  pekarangan rumah  yang  jumlahnya  terbatas.  Oleh  karena  itu  untuk  meningkatakan  produksi bisa  dilakukan  dengan  cara  melakukan  budidaya  Jambu  Air  Dalhari  di  lahan kosong yang tidak terpakai.
Widan et.al . / Jurnal Dinamika Sosial Ekonomi Vol.20 No.2, Desember 2019
Tabel 2. Hasil Analisis Optimalisasi Faktor – faktor Produksi Jambu Air Dalhari
Variabel PRx bx PM NPM NPM/Px (k) X optimal Luas lahan (X1) 236,67 28,48   0,163      4,64 68.379,52       40,22 9519,68 Jumlah tanaman (X2) 13,78   489,22   0,349  170,74   2.514.906,31       50,30 693,01 Tenaga kerja (X3) 111,33     60,54   0,238    14,41 212.240,03         2,65 295,37 Pupuk kandang (X4) 328,89    20,49   0,149      3,05 44.979,29       44,98   14793,47 Pupuk NPK (X5) 6,81  989,07   0,171  169,13   2.491.251,71     216,63 1476,32
Sumber : Analisis Data Primer 2019
Hasil  analisis  optimalisasi  jumlah  tanaman  diperoleh  hasil  50,30  yang artinya  faktor  produksi  tanaman  belum  optimal.  Sehingga  jumlah  tanaman  perlu ditambahkan  agar  diperoleh  penerimaan  yang  lebih  besar.  Berdasarkan  kondisi dilapangan,  jumlah  tanaman  yang  ada  jumlahnya  masih  relatif  sedikit.  Hal  ini dikarenakan  dalam  pekarangan  tersebut  tidak  hanya  ditanam  jambu  air  dalhari sehingga tanaman jambu air dalhari masih sedikit.
Hasil  analisis  optimalisasi  tenaga  kerja  diperoleh  hasil  2,65  yang  artinya faktor  produksi  tenaga  kerja  belum  optimal.  Sehingga  tenaga  kerja  perlu ditambahkan agar diperoleh penerimaan  yang lebih besar. Terutama tenaga kerja bagian  pembrongsongan  yang  perlu  ditambah,  karena  proses  pembrongsongan juga  bersamaan  dengan  proses  penjarangan  calon  buah  dan  pada  proses  ini merupakan  proses  yang  sangat  menentukan grade buah  jambu  air  dalhari  pada saat panen, sehingga diperlukan curahan tenaga kerja yang lebih intensif.
Hasil  analisis  optimalisasi  pupuk  organik  diperoleh  hasil  44,98  yang artinya  faktor  produksi  pupuk  organik  belum  optimal.  Sehingga  pupuk  organik perlu  ditambahkan  agar  diperoleh  penerimaan  yang  lebih  besar.  Begitu  juga dengan hasil analisis optimalisasi pupuk NPK diperoleh hasil 216,63 yang artinya faktor  produksi  pupuk  NPK  belum  optimal.  Sehingga  pupuk  NPK  perlu ditambahkan  agar  diperoleh  penerimaan  yang  lebih  besar.  Hal  ini  dikarenakan penggunaan pupuk oleh petani jambu air dalhari masih kurang dan belum sesuai
dengan  ketentuan  dari  dinas  pertanian.  Sehingga  perlu  ditingkatkan  jumlah takaran  pupuknya  dan  juga  perlu  diperhatikan  frekuensi  pemberian  pupuk  agar sesuai dengan peraturan yang ada.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Faktor – faktor produksi luas lahan, jumlah tanaman, tenaga kerja, pupuk organik  dan  pupuk  NPK  berpengaruh  terhadap  produksi  jambu  air  dalhari  di Kelompok  Tani  Rukun  Kecamatan  Berbah  Kabupaten  Sleman.    Penggunaan faktor – faktor produksi luas lahan, jumlah tanaman, tenaga kerja, pupuk organik dan pupuk NPK di Kelompok Tani Rukun Kecamatan Berbah Kabupaten Sleman belum optimal.

## Saran
Penggunaan faktor produksi luas lahan perlu ditingkatan menjadi 9519,68 m 2 ,  jumlah  tanaman  ditingkatkan  menjadi  693,01  batang,  tenaga  kerja ditingkatkan menjadi 295,37 HOK, pupuk organik ditingkatkan menjadi 14793.47 kg,  dan  pupuk  NPK  ditingkatkan  menjadi  1476,32  kg  agar  tercapai  kombinasi yang optimal. Budidaya jambu air dalhari sebaiknya dilakukan di lahan yang luas atau  di  kebun.  Namun  jika  penambahan  luas  lahan  dan  jumlah  tanaman  sulit dilakukan  maka  dapat  diatasi  dengan  melakukan  intensifikasi  pertanian.  Dinas pertanian  sebaiknya  lebih  mengintensifkan  penyuluhan  kepada  petani  tentang manajemen usahatani sehingga produksi jambu air dalhari dapat maksimal.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan  terima  kasih  diberikan  kepada  Lembaga  Penelitian  dan Pengabdian Masyarakat Universitas  Pembangunan  Nasional  “Veteran” Yogyakarta atas bantuan dana riset penelitian dalam karya ilmiah ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Aini, P.N. 2017. Analisis Nilai Tambah Jambu Air Dalhari Pada Asosiasi Jambu Air  Dalhari  di  Kecamatan  Berbah  Kabupaten  Sleman .  Skripsi.  Fakultas Pertanian Universitas Pembangunan Nasional “Veteran”: Yogyakarta.
Widan et.al . / Jurnal Dinamika Sosial Ekonomi Vol.20 No.2, Desember 2019
Alavan,  A.,  Rita  H.,  &  Erita  H.  2015.  Pengaruh  Pemupukan  Terhadap Pertumbuhan  Beberapa  Varietas  Padi  Gogo  ( Oryza  Sativa L.). Jurnal Floratek. 10 (1): 61-68.
Amalia.  2014.  Analisis  Fungsi  Produksi  Cobb-Douglas  pada  Kegiatan  Sektor Usaha  Mikro  di  Lingkungan  Uin  Syarif  Hidayatullah  Jakarta. Jurnal Signifikan . 3 (1): 45 - 62.
Ambarita,  P.  &  Nengah  K.  2015.  Pengaruh  Luas  Lahan,  Pnggunaan  Pestisida, Tenaga  Kerja,  Pupuk  Terhadap  Produksi  Kopi  Kecamatan  Pekutatan Kabupaten Jembrana. E-Jurnal EP Unud . 4 (7): 746-872.
Anjani,  H.D.  2014. Analisis  Pendapatan  dan  Tingkat  Kesejahteraan  Rumah Tangga Petani Jambu Air Dalhari di Kabupaten Sleman. Skripsi. Fakultas Pertanian Universitas Gadjah Mada: Yogyakarta.
Dewi,  I.A.N.U.,  &  Yuliarmi,  N.N.  2017.  Pengaruh  Modal,  Tenaga  Kerja,  dan
Luas  Lahan  Terhadap  Jumlah  Produksi  Kopi  Arabika  di  Kecamatan Kintamani Kabupaten Bangli. E-Jurnal EP Unud . 6 (6): 1127-1156. Mamondol, M. R. 2017. Efisiensi Penggunaan Faktor Produksi Tenaga Kerja dan Modal pada Usahatani Kedelai Di Kelurahan Pamona Kecamatan Pamona Puselemba Kabupaten Poso. Jurnal Envira . 2 (2): 1 - 7.
Soekartawi.  2016. Agribisnis  Teori  dan  Aplikasinya. Jakarta:  RajaGrafindo Persada.
Sugiyono.  2016. Metode  Penelitian  Kombinasi  (Mixed  Methods). Bandung: Alfabeta.
Wirawan  D.A.,  Gembong,  H.,  &  Susilowati,  Y.E.  2018.  Pengaruh  Jumlah Tanaman Per Lubang dan Jarak Tanam Terhadap Hasil Tanaman Kacang Tanah (Arachis  Hypogea, L. ) Var.  Kancil. Jurnal  Ilmu  Pertanian  Tropika dan Subtropika . 3 (1): 5-8.