Jurnal Mandala Pharmacon Indonesia, Vol. 8 No.2  Desember 2022 Avaiable online at www.jurnal-pharmaconmw.com/jmpi p -ISSN : 2442-6032 e -ISSN :  2598-9979

## Formulasi Sediaan Balsem Stik Dari Lada Putih ( Piper album )

## Jumriani, Santi Sinala, Ismail Ibrahim
Jurusan Farmasi Poltekkes Kemenkes Makassar

## ABSTRAK
Lada  putih  atau  merica  ( Piper  album )  dapat digunakan  sebagai  analgetik  dan  anti  inflamasi pada  asam  urat.  Asam  urat  ( artritis  gout ) merupakan  suatu  penyakit  dengan  potensi ketidakmampuan  akibat  radang  sendi  dimana terjadi  penumpukan  kristal  pada  daerah  sendi sehingga  menyebabkan  adanya  nyeri,  kerusakan sendi, dan kehilangan fungsi pada sendi. Untuk itu dicari  penemuan  baru  ekstrak  yang  dapat mengurangi  nyeri  dan  inflamasi  serta  stabil apabila dibuat sediaan topikal atau balsem. Tujuan dari  penelitian  ini  yaitu  untuk  mengetahui kestabilan fisik dari sediaan balsem stik lada putih ( Piper album ). Sediaan  balsem  stik  dari  ekstrak biji   lada   putih     ( Piper album )      ini     dilakukan
beberapa    pengujian    mutu    fisik  yakni  uji organoleptis, uji homogenitas, pengukuran pH, uji daya oles, uji daya sebar, uji iritasi dan uji hedonik. Formulasi sediaan balsem stik dari ekstrak biji lada putih  ( Piper  album )  dibuat  dengan  variasi  tiga formula.  Hasil  dari  pengujian  mutu  fisik  sediaan balsem  stik diperoleh  semua  sediaan  memenuhi syarat.  Pada  penelitian  ini  dapat  disimpulkan bahwa  sediaan  balsem  ekstrak  Lada  putih  ( Piper album )  dengan  tiga  variasi  formula  memiliki kestabilan  mutu  fisik  sediaan  yang  baik  dan memenuhi syarat.
Kata  Kunci  :  Balsem  stik,  Sokletasi,  Lada  putih, Artritis gout, Kestabilan fisik

## ABSTRACT
White pepper or pepper (Piper album) can be used as  an  analgesic  and  anti-inflammatory  in  gout. Gout (gouty arthritis) is a disease with the potential for  incapacity  due  to  arthritis  where  there  is  a buildup of crystals in the joint area, causing pain, joint damage, and loss of function in the joints. For this reason, discoveries of extracts are sought that can reduce pain and inflammation and are stable when topical preparations or balms are made. The purpose of this study was to determine the physical stability  of  the  preparation  of  white  pepper  stick balm (Piper album). The preparation of stick balm from white pepper seed extract (Piper album) was carried  out  several        physical          quality        tests, namely    organoleptic     test,     homogenity     test,
pH measurements, spread power tests, dispersion tests,  and  irritation  tests,  and  hedonic  tests.  The dosage  formulation  of  stick  balm  from  white pepper seed extract (Piper album) is made with a variation of three formulas. The results of testing the  physical  quality  of  stick  balm  preparations obtained  all  preparations  are  qualified.  In  this study, it can be concluded that the preparation of white pepper extract balm (Piper album) with three variations of the formula has a good stability of the physical quality of the  preparation and meets the requirements.
Keywords: Stick Balm,  Soxhletasi,  White  Pepper,
Gouty arthritis, Physical stability Penulis Korespondensi : Informasi Artikel Santi Sinala Submitted : 06 Juli 2022 Jurusan Farmasi Poltekkes Kemenkes Makassar Accepted : 27 Agustus 2022 E-mail : santisinala@poltekkes-mks.ac.id Published : 27 Desember 2022 DOI :https://doi.org/10.35311/jmpi.v8i2.202

## PENDAHULUAN
Di  Indonesia  lansia  merupakan kelompok  umur  yang  sebagian  besar memiliki penyakit akibat penurunan fungsi di dalam tubuh. Keluhan yang paling umum yang  dirasakan  oleh  lansia  adalah  nyeri terutama  pada  bagian  sendi.  Nyeri  sendi erat kaitannya dengan artritis gout (Yada & Ka’arayeno,  2019).  Berdasarkan  hasil laporan  Kementerian  Kesehatan  tahun 2018, menunjukkan bahwa 7,3% dari total jumlah  penderita  penyakit  sendi  di Indonesia  telah  terdiagnosis  oleh  dokter. Daerah  dengan  diagnosis  penyakit  sendi tertinggi  adalah  Provinsi  Aceh  (13%), diikuti  Provinsi  Bengkulu  (12%)  dan Provinsi  Papua  (11%)  (Hardianti  & Mayasari, 2020).
Artritis gout (asam urat) merupakan suatu penyakit dengan potensi ketidakmampuan  akibat  radang  sendi dimana  terjadi  penumpukan  kristal  pada daerah persendian sehingga dapat menyebabkan  adanya  nyeri,  peradangan, kerusakan  sendi,  dan  kehilangan  fungsi pada  sendi  (Yada  &  Ka’arayeno,  2019). Gejala  khas  pada  penderita  arthritis  gout adalah  nyeri  pada  persendian  yang  dapat mengakibatkan  perubahan  fisiologis  yang mempengaruhi penampilan fisik, mengalami  gangguan  tidur,  penurunan fungsi  tubuh,  dan  dapat  mengganggu aktivitas.  Peradangan  sendi  dapat  terjadi pada  semua  sendi  di  tubuh  sehingga menyebabkan pembengkakan, sendi terasa panas  dan  nyeri  hebat  yang  dirasakan
penderita.  Rasa  sakit  yang  dirasakan  ini bisa beragam, dari yang nyeri ringan hingga yang berat. Jika peradangan tidak ditangani dengan  baik,  maka  akan  menyebabkan kerusakan  sendi  yang  pada  akhirnya  akan menyebabkan penurunan fungsi sendi dan kecacatan (Anis Rahmawati, 2021).
Pengobatan  pada  penderita  artritis gout  dapat  dilakukan  baik  secara  topikal maupun  secara  oral.  Perawatan  ini bertujuan untuk meredakan nyeri sendi dan peradangan dengan obat-obatan. Salah satu pengobatan  topikal  dengan  menggunakan sediaan  balsem  yang  merupakan  sediaan semisolid yang mempunyai sifat rubifasien yaitu  dapat  melemaskan  otot  atau menghangatkan.  Pengolesan  balsem  yang mengandung  zat  aktif  analgetik  dan  anti inflamasi dapat mengatasi dan menurunkan  rasa  nyeri  artritis  gout (Ningsih et al., 2020).
Balsem  merupakan  salah  satu produk  farmasi  dengan  dasar  basis  salep yang  mengandung  zat  aktif  obat.  Balsem yang  metode  pembuatannya  relative sederhana  dan  bahan  yang  mudah didapatkan sangat memungkinkan diaplikasikan  di  masyarakat.  Dipasaran terdapat bentuk balsem stik yang memiliki kelebihan  dibanding  sediaan  lain  yaitu bentuknya  praktis,  ekonomis,  mudah dibawa  kemana-mana,  dalam  pemakaian tinggal  di  gosok  dan  tangan  tidak  perlu terkontaminasi  dengan  balsem.  Bentuk sediaan  balsem  stik lebih  disukai  karena pengaplikasiannya  sangat  mudah  dan
praktis (Jumardin et al., 2015). Bahan alam yang  biasa  digunakan  untuk  mengurangi rasa  nyeri  adalah  lada  putih,  lada  hitam, lada panjang, jabe jawa, kemukus dan sirih (Damanik et al., 2020).
Lada  putih  atau  merica  ( Piper nigrum  L .)  dapat  digunakan  untuk pengobatan  nyeri  dan  radang  pada  artritis gout. Biji lada putih mengandung alkaloid, seperti  piperin,  cavicin,  minyak  atsiri, methylpyrroline, lemak dan pati. Kandungan dari lada putih ( Piper nigrum ) dapat memberikan efek farmakologis yaitu sebagai analgesik, antipiretik, antiinflamasi,  antioksidan  dan  antibakteri (Wedu,  2019).  Kandungan  utama  dalam lada  adalah  alkaloid  piperin.  Rasa  pedas yang  di  keluarkan  dari  senyawa  alkaloid piperin  mampu  mengurangi  nyeri  dan peradangan  pada  penyakit  artritis  gout (Suja  &  Mudianta,  2020).  Konsentrasi ekstrak  kental  lada  putih  sebagai  anti radang  dalam  sediaan  balsem  sebanyak 10% (Hendriati et al., 2021).
Berdasarkan  kandungan  dari  lada putih  ( Piper  album )  yaitu piperin yang memiliki  manfaat  sebagai  analgetik  dan anti  inflamasi,  maka  dibuatlah  formulasi sediaan  balsem  stik  dikarenakan  pada penelitian sebelumnya tidak menambahkan oleum  menthae  piperitae yang  memiliki
khasiat merelaksasi bagian otot yang tegang sehingga  lebih  meningkatkan  efek  dari sediaan  topikal  atau  balsem  yang  dibuat (Suja  &  Mudianta,  2020).  Tujuan  dari penelitian  ini  yaitu  untuk  mengetahui kestabilan  fisik  dari  sediaan  balsem  stik Lada putih ( Piper album ).

## METODE PENELITIAN Alat
Alat yang digunakan yaitu stopwatch, rotary  evaporator ( IKA  RV  10 Digital-V ),  soklet  ( pyrex ),  dan  wadah sediaan stik (sentana CV).

## Bahan
Bahan  yang  digunakan  yaitu  adeps lanae  ( anhidrous  lanolin )  dari  CV Versajaya, aquadest, BHT ( butyl hidroksitoluen ) dari PT. Mitra Tsalasa Jaya, cera  alba  ( white beeswax )  dari  CV Pharmalab,  etanol  96%  dari  PT.  Mitra Tsalasa Jaya, lada putih ( Piper album ) dari Desa  Bulu  kamase,  Kecamatan  Sinjai Selatan, Kabupaten Sinjai, mentol ( menthol )  dari  PT.  Graha  Jaya  Pratama Kinerja, setil alkohol ( cetyl alcohol ) dari CV Pharmalab,  minyak  permen  ( pippermint ) dari PT. Multi Jaya Kimia, dan VCO ( virgin coconut  oil )  dari  PT.  Beorganik.  Adapun rancangan formula sediaan balsem stik lada putih ( Piper album ) terdapat pada tabel 1.
Tabel 1. Rancangan formula sediaan balsem stik Lada Putih ( Piper album ) (Athaillah and  Lianda, 2021)
No. Nama Bahan Konsentrasi (%) Fungsi Range (%) F1 F2 F3 1 Ekstrak Kental Lada Putih 3 7 10 Analgetik - 2 Cera Alba 20 20 20 Pengeras 5-20 3 Adeps Lanae 10 10 10 Pengikat/Basis 5-15 4 Menthol 1 1 1 Pemberi sensasi dingin 0.05-10.0 5 Setil Alkohol 10 10 10 Plastisizer 2-10 6 Butil Hidroksitoluen 0,1 0,1 0,1 Anti oksidan 0.0075-0.1 7 Minyak Permen 10 10 10 Pemberi sensasi dingin 0.05-10.0 8 VCO ad 100 ad 100 ad 100 Emolien qs

## Prosedur Kerja
Proses  ekstraksi  yaitu sebanyak  50 gram  serbuk  lada  putih  kemudian dilarutkan  ethanol  96%  lalu  dimasukkan kedalam  tabung  soklet,  diekstraksi  pada suhu 60 0 C. Hasil yang diperoleh filtrate Biji Lada  putih  dimasukkan  kedalam rotary evaporator kemudian  diperoleh  ekstrak kental Biji Lada putih (Ridwan et al., 2012). Proses pembuatan sediaan semi padat atau balsem  stik yaitu cera  alba,  setil  alkohol, butil  hidroksitoluen,  mentol,  adeps  lanae, VCO  dan  ekstrak  lada  putih  dilebur  diatas penangas  air  pada  suhu 60-100 o C. Setelah melebur ditambahkan minyak permen lalu diaduk sampai homogen kemudian dimasukan kedalam wadah stik (Athaillah & Lianda, 2021) .
Evaluasi Balsem Stik
1. Uji organoleptis
Pengujian  ini  meliputi  bentuk, warna, dan bau (Athaillah & Lianda, 2021).
2. Uji homogenitas
Balsem  stik dioleskan  ke  kaca  datar dengan diameter 20x20 menjadi tiga bagian
yaitu  atas,  tengah  dan  bawah,  kemudian diperhatikan apakah terdapat butiran kasar (Athaillah & Lianda, 2021)
3. Uji pengukuran pH
Dibuat  larutan  uji  dengan  cara  0,5 gram  balsem  dilarutkan  dengan  aquadest hingga 5 ml lalu diukur pH larutan. Syarat pH  sediaan  topikal  yang  baik  yaitu  sama dengan  pH  alami  kulit  manusia  4,5-6,5 (Barru et al., 2018).
4. Uji daya oles
Dilakukan dengan dioleskan balsem stik  ke  punggung  tangan  lalu  amati  apa yang terjadi, apakah bisa menempel dengan baik atau tidak (Athaillah & Lianda, 2021). 5. Uji daya sebar
Sebanyak  0,5  gram  sediaan  balsem stik  diletakkan  di  atas  kaca  datar. Selanjutnya  ditutupi  dengan  kaca  dengan ukuran yang sama dan diletakkan pemberat diatasnya  dengan  beban  150  gram  dan kemudian diukur diameternya menggunakan penggaris setelah didiamkan selama 1 menit (Voight, 1994). Syarat nilai daya sebar untuk sediaan semistiff (sediaan
semisolid  yang  memiliki  viskositas  tinggi) yaitu 3-5 cm (Garg et al., 2002).

## 6. Uji iritasi
Dioleskan  balsem  stik  pada  kulit selebar 2,5 cm lalu dibiarkan selama 1 jam untuk  mengetahui  apakah  kulit  mulai menunjukkan  tanda-tanda  iritasi,  seperti kemerahan,  bengkak,  atau  gatal  (Athaillah & Lianda, 2021).
7. Uji hedonik
Panelis  mengisi  lembar  persetujuan menjadi  responden  dan  form  penilaian
untuk  balsem  stik.  Penilaian  dapat  ditulis dalam  bentuk  angka  (Athaillah  &  Lianda, 2021).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Dibawah  ini  dapat  dilihat  hasil penelitian  yang  telah  dilakukan  dari beberapa  pengujian  antara  lain  uji organoleptis  (tabel  2),  uji  homogenitas (tabel  3),  uji  pengukuran  pH  (tabel  4),  uji daya oles (tabel 5), uji daya sebar (tabel 6), uji iritasi (tabel 7), dan uji hedonik.
Tabel 2. Hasil pengamatan uji organoleptis sediaan balsem ekstrak lada putih ( Piper album ) dengan tiga variasi formula dan tiga kali replikasi
No. Formula Replikasi Bentuk Warna Aroma 1 F1 1 Bentuk stik Kuning pucat Minyak permen 2 Bentuk stik Kuning pucat Minyak permen 3 Bentuk stik Kuning pucat Minyak permen 2 F2 1 Bentuk stik Kuning kecoklatan Minyak permen 2 Bentuk stik Kuning kecoklatan Minyak permen 3 Bentuk stik Kuning kecoklatan Minyak permen 3 F3 1 Bentuk stik Kuning kecoklatan Minyak permen 2 Bentuk stik Kuning kecoklatan Minyak permen 3 Bentuk stik Kuning kecoklatan Minyak permen
Tabel 3. Hasil pengamatan uji homogenitas sediaan balsem ekstrak lada putih ( Piper album ) dengan tiga variasi formula dan tiga kali replikasi
No.  Formula  Replikasi Atas Tengah Bawah Persyaratan Hasil F1 1 Homogen  Homogen  Homogen Pada sediaan tidak terdapat butiran kasar (Athaillah &
Lianda, 2021) Memenuhi syarat 1 2 Homogen  Homogen  Homogen 3 Homogen  Homogen  Homogen F2 1 Homogen  Homogen  Homogen 2 2 Homogen  Homogen  Homogen 3 Homogen  Homogen  Homogen F3 1 Homogen  Homogen  Homogen 3 2 Homogen  Homogen  Homogen 3 Homogen  Homogen  Homogen
Tabel 4.   Hasil  pengamatan  pengukuran  pH  sediaan  balsem  ekstrak  lada  putih  ( Piper album ) dengan tiga variasi formula dan tiga kali replikasi
Replikasi pH Persyaratan Hasil F1 F2 F3 1 5,35 5,30 5,29 4-8 (SNI, 2016) Memenuhi syarat 2 5,35 5,31 5,29 3 5,34 5,30 5,29 Rata-rata 5,35 5,30 5,29
Tabel 5.   Hasil pengamatan uji daya oles sediaan balsem ekstrak lada putih ( Piper album ) dengan tiga variasi formula dan tiga kali replikasi
Replikasi Pengamatan Persyaratan Hasil F1 F2 F3 1 Ya Ya Ya Dapat menempel dengan baik Ya/Tidak (Athaillah & Lianda, 2021) Memenuhi syarat 2 Ya Ya Ya 3 Ya Ya Ya
Tabel 6.   Hasil pengamatan uji daya sebar sediaan balsem ekstrak lada putih ( Piper album ) dengan tiga variasi formula dan tiga kali replikasi
Replikasi Pengamatan Persyaratan Hasil F1 F2 F3 1 3 cm 3 cm 3 cm 3 - 5 cm (Garg, 2002). Memenuhi syarat 2 3 cm 3 cm 3 cm 3 3 cm 3 cm 3 cm
Tabel  7.  Hasil  pengamatan  uji  iritasi  sediaan  balsem  ekstrak  lada  putih  ( Piper  album ) dengan tiga variasi formula dan tiga kali replikasi
Replikasi Pengamatan Persyaratan Hasil F1 F2 F3 1 Tidak Tidak Tidak Apakah menunjukkan gejala iritasi (Athaillah & Lianda, 2021) Memenuhi syarat 2 Tidak Tidak Tidak 3 Tidak Tidak Tidak
Pada penelitian ini telah dibuat sediaan balsem stik dengan menggunakan zat aktif dari  ekstrak  biji  lada  putih  ( Piper  album ).
Hal  ini  didasarkan  pada  penelitian (Hendriati  et  al.,  2021)  yang  menyatakan bahwa  senyawa  piperin  yang  terkandung dalam biji lada putih memiliki kemampuan sebagai analgetik pada konsentrasi 10%.
Sampel diekstraksi menggunakan sokletasi karena memiliki keuntungan yaitu proses  ekstraksi  yang  terjadi  secara kontinyu,  sampel  terekstraksi  oleh  pelarut murni hasil dari kondensasi, membutuhkan pelarut  yang  lebih  sedikit  dibandingkan dengan  metode  maserasi,  waktu  yang digunakan  lebih  efisien  (Ridwan  et  al., 2012).
Balsem  stik  yang  memiliki  kelebihan dibanding  sediaan  lain  yaitu  bentuknya praktis,  ekonomis  dan  mudah  dibawa
kemana-mana,  pengaplikasiannya  sangat mudah  (tinggal  di  gosok  dan  tangan  tidak perlu  terkontaminasi  dengan  balsem) (Jumardin et al., 2015).
Formulasi  sediaan  balsem  stik  ini memiliki  komposisi  bahan  yaitu virgin coconut  oil (sebagai  bahan  dasar  juga emolien),  cera  alba  (sebagai pengeras balsem), adeps lanae (sebagai pengikat/basis),  menthol  (senyawa  yang dapat  memberikan  sensasi  dingin  lalu hangat  untuk  melemaskan  otot-otot tubuh dan mengurangi peradangan), setil alkohol (sebagai plastisizer/bahan tambahan untuk meningkatkan  flexibilitas  dan  ketahanan dari  suatu  produk),  butyl  hidroksitoluen (sebagai anti oksidan) dan minyak permen (sebagai karminatif/penenang, diaforetika/menghangatkan
atau
menginduksi  keringat)  (Amalia  et  al., 2020).
Sediaan balsem stik dari ekstrak biji lada putih ( Piper album ) ini dilakukan beberapa pengujian mutu fisik yakni uji organoleptis, uji  homogenitas,  pengukuran  pH,  uji  daya oles,  uji  iritasi  dan  uji  hedonic.  Sediaan balsem  stik  dari  ekstrak  biji  lada  putih ( Piper album ) dapat dinyatakan memenuhi syarat  mutu  fisik  apabila  telah  memenuhi persyaratan  pengujian  yang  dilakukan (Athaillah & Lianda, 2021).
Pengamatan organoleptis sediaan balsem  stik  dari  ekstrak  biji  lada  putih ( Piper  album )  yang  dilakukan  yaitu pengamatan  terhadap  bentuk,  warna  dan bau. Pada pengamatan ini dapat digunakan sebagai  indikator  terjadinya  kerusakan pada balsem stik, misalnya pada pengamatan  bentuk  didapatkan  balsem yang cair sehingga tidak dapat membentuk stik,  pada  pengamatan  warna  terdapat warna  lain  selain  warna  yang  dihasilkan produk, pada pengamatan bau terdapat bau busuk dari balsem (Anastasia & Romadhonni,  2019). Hasil  dari  penelitian menghasilkan  sediaan  balsem  stik  dengan tekstur  yang  keras  dan  berbentuk  stik sesuai  dengan  bentuk  sediaan  balsem  stik pada  umumnya,  menghasilkan  warna sediaan  stik  berwarna  kuning  pucat  dan kuning  kecoklatan,  sedangkan  bau  yang dihasilkan yaitu bau minyak atsiri (minyak permen).  Dari  hasil  pengamatan  tersebut dapat  disimpulkan  bahwa  ketiga  formula sediaan  balsem  stik  dari  ekstrak  biji  lada
putih ( Piper album ) yang telah dibuat stabil dari segi organoleptis (Athaillah & Lianda, 2021).
Uji  homogenitas  dilakukan  untuk mengetahui  bahwa  tidak  terdapat  butiran kasar  pada  balsem  stik  dan  warna  yang merata  sehingga  menghasilkan  efek  yang maksimal. Homogenitas berpengaruh pada efektifitas  terapi  karena  kadar  obat  harus sama  disetiap  pemakaian  dan  apabila terdapat suatu sediaan yang tidak homogen maka  kadar  zat  aktif  pada  saat  pemakaian tidak  selalu  sama  efek  terapi  yang ditimbulkan atau bahkan tidak memberikan  efek  terapi  (Anastasia  & Romadhonni,  2019). Hasil  pengujian  dari ketiga  formula  sediaan  balsem  stik dari ekstrak  Biji  Lada  putih  ( Piper  album ) menunjukkan  homogenitas  yang  baik sehingga  dapat  disimpulkan  bahwa  ketiga formula  sediaan  balsem  stik  dari  ekstrak Biji Lada Putih ( Piper album ) homogen dari segi  homogenitas  (Athaillah  &  Lianda, 2021).
Didapatkan  hasil  pada  pengujian  pH balsem  stik  tidak  berbeda  jauh  antara  F1, F2,  F3.  Ketiga  formulasi  telah  memenuhi persyaratan  pH  karena  bahan  aktif  dan basis  salep  tercampur  secara  merata sehingga dapat mempengaruhi persyaratan pH.  Menurut  Lydia  (2014),  pengujian  pH dilakukan  untuk  melihat  apakah  balsem stik yang dibuat aman dan tidak mengiritasi kulit, karena akan mengiritasi kulit jika pH sediaan balsem terlalu asam ataupun terlalu basa. Persyaratan pH untuk sediaan topikal
yang  baik  sesuai  dengan  pH  alami  kulit manusia yaitu antara 4,5 dan 6,5 (Barru et al., 2018).
Uji daya oles dilakukan untuk mengetahui  apakah  balsem  stik  dapat menempel  dengan  baik  di  kulit.  Apabila balsem  tersebut  tidak  menempel  dengan baik  maka  efek  terapi  yang  ditimbulkan tidak maksimal. Hasil pengujian didapatkan semua formula sediaan balsem stik  dapat  menempel  dengan  baik  di  atas permukaan kulit (Anastasia & Romadhonni, 2019).
Hasil pengujian daya sebar menunjukan hasil  yang  memenuhi  syarat  pada  uji  daya sebar semistiff yaitu  3-5  cm  (Garg  et  al., 2002) . Menurut  Lydia  (2014),  Uji  daya sebar  digunakan  untuk  melihat  kelunakan balsem sehingga dapat mudah dioleskan ke kulit.  Daya  sebar  yang  baik  menyebabkan kontak  antara  obat  dengan  kulit  menjadi lebih  luas  sehingga  penyerapan  obat kedalam kulit menjadi cepat (Mukhlishah et al., 2016).
Uji  iritasi  dilakukan  untuk  mengetahui apakah  sediaan  balsem  stik  aman digunakan  pada  kulit.  Dinyatakan  aman yaitu  tidak  terdapat  tanda-tanda  iritasi yaitu  kulit  menjadi  bengkak,  merah,  gatal dan bersisik. Hasil pengujian ini menunjukkan  bahwa  sediaan  balsem  stik tidak menimbulkan gejala iritasi (Athaillah & Lianda, 2021).
Dari  uji  kesukaan  dengan  jumlah responden  sebanyak  30  orang  kemudian dikalkulasi  menggunakan  aplikasi  SPSS
(Statistical  Program  for  Social  Science) dengan  hasil  pengolahan  data  dari  empat parameter  terdapat  nilai  signifikan  yang berbeda yaitu p<0,05. Kemudian dilakukan uji  lanjutan  ( post  hock )  dengan duncan maka diperoleh hasil variasi ketiga formula balsem  stik  yang  paling  diminati  untuk parameter aroma dan warna yaitu formula satu, dari segi tekstur yaitu formula dua dan tiga  dan  dari  segi  rasa  yaitu  formula  tiga. Hal yang disukai yaitu dari segi tekstur yang tidak  terlalu  padat  sehingga  mudah diaplikasikan  pada  kulit,  sensasi  hangat yang  ditimbulkan  setelah  diaplikasikan pada kulit 5–10 menit serta diakhiri dengan rasa dingin. Selain mampu mengurangi rasa sakit  juga  mampu  memberikan  rasa  yang menenangkan  karena  terdapat  kandungan minyak atsiri dari peppermint . Dengan ini formula tiga dipilih sebagai formulasi yang dapat  digunakan  untuk  mengatasi  rasa nyeri dan peradangan  pada penyakit asam urat (Nanda Nathasya YP et al., 2020).

## KESIMPULAN
Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan,  diperoleh  hasil  kesimpulan bahwa  sediaan  balsem  ekstrak  Lada  Putih ( Piper  album )  memiliki  kestabilan  mutu fisik  sediaan  yang  baik  dan  memenuhi syarat.

## DAFTAR PUSTAKA
Amalia,  A.,  Yati,  K.,  &  Surachman,  A. (2020). Fisik  Balsem  Stick  Metil Salisilat ( The Effect of Olive Oil , VCO , and Corn Oil with Adeps Lanae and Vaselin  Alba  Variation  to  Physical
Characteristic of Methyl Salicylic Stick Balm ) . 3 (2), 224–228.
Anastasia, S. H., & Romadhonni, T. (2019). Formulasi  Sediaan  Balsem  Minyak Atsiri  Tanaman  Sereh  (Cymbopogon nardus (L). Rendle) . 4 (3), 105–108.
Anis Rahmawati. (2021). Potensi Kompres Hangat  Jahe  Merah  Sebagai  Terapi komplementer Terhadap Pengurangan Nyeri  Artritis  Gout. Jurnal  Ilmiah
Pamenang , 3 (1), 7–15. https://doi.org/10.53599/jip.v3i1.76
Athaillah,  A.,  &  Lianda,  S.  O.  (2021). Formulasi  Dan  Evaluasi  Sediaan Balsem Stik Dari Oleoresin Jahe Merah (Zingiber  officinale  rosc)  Sebagai Pereda Nyeri Otot Dan Sendi. Journal of Pharmaceutical And Sciences , 4 (1), 34–40.
https://doi.org/10.36490/journal- jps.com.v4i1.62
Barru,  H.,  Fajar,  H.,  Apriliyanti,  I.  P.,  & Jember,  A.  F.  (2018). Evaluasi  Sifat Fisik Dan Uji Iritasi Gel Ekstrak Kulit Buah Pisang ( Musa acuminata Colla ) . 2 (1), 131–135.
Damanik,  A.  D.,  Hutagaol,  R.  J.,  Fitriyani, Firmansyah,  A.,  &  Winingsih,  W. (2020). Peningkatan Kelarutan Ekstrak Lada (Piper nigrum L.) Dalam Air Dan Karakterisasinya. Jurnal Sains Dan  Teknologi  Farmasi  Indonesia , IX (1), 61–74.
Garg, A., Deepeka, A., Garg, S., & Singla, A. (2002). Spreading  of  semisolid formulation . Pharmaceutical Tecnology.
Hardianti,  I.,  &  Mayasari,  D.  (2020). Management  Of  Gout  Arthritis  And Hypertension  Grade  I  In  Elderly Women with Obesity Through Evaluation of Family Doctor
Approach . 10 (April), 188–192.
Hendriati,  L.,  Hamid,  I.  S.,  Widodo,  T., Surya,  R.  H.,  Wahyudi,  E.,  Rasdianto, D. D., Universitas, F., Mandala, K. W., Hewan,  F.  K.,  &  Airlangga,  U.  (2021). Etanol  Buah  Piper  Nigrum  L  Dengan Beberapa Analgesic Activity Of Transdermal  Patch  Ethanol  Extract
Piper  Nigrum  L  Fructus  With  Some Enhancers. Jurnal Farmasi Sains Dan Praktis , 7 (1), 67–73.
Jumardin, W., Amin, S., & Syahdan, N. M. (2015). Formulasi Sediaan Balsem Dari Ekstrak  Daun  Kemangi  (Ocimum SanctumLinn)  Dan  Pemanfaatannya Sebagai  Obat  Tradisional. Jurnal Ilmiah As-Syifaa , 7 (1), 70–75. https://doi.org/10.33096/jifa.v7i1.22
Lydia.  (2014). Ilmu  Penyakit  Kulit . Indonesian  Association  of  Food Technologists.
Mukhlishah,  N.  R.  I.,  Sugihartini,  N.,  &
Yuwono,  T.  (2016).  Daya  Iritasi  Dan Sifat Fisik Sediaan Salep Minyak Atsiri Bunga Cengkeh (Syzigium aromaticum) Pada Basis Hidrokarbon. Majalah Farmaseutik , 12 (1), 255–271, 607–608.
Nanda  Nathasya  YP,  H,  R.  A.,  &  Ulfah,  A. (2020). Analisis Kandungan Serat Dan Uji  Hedonik  Pada  Produk  Snack  Bar Tepung Beras Merah (Oryza Nivara L) Dan Kacang Hijau (Phaseolus Radiatus L). J o u r n a l o f H o l i s t i c a n d H e a l t h S c i e n c E , 4 , 129–136.
Ningsih, D., Ekowati, D., Rahmawati, I., & Handayani,  S.  R.  (2020).  Pembuatan Balsam  Stik  Dari  Bahan  Herbal  Dan Perintisan  Sebagai  Home  Industri.
Jurnal Pengabdian
Kepada
Masyarakat , 4 , 39–46.
Ridwan,  I.,  Puspitasari,  R.,  Dewi,  D.  R.,  & Ghozali,  M.  (2012). Pembuatan Biodiesel  dengan  Proses  Ekstraksi Reaktif  dari  Ampas  Perasan  Kelapa . 22–26.
Suja,  I.  W.,  &  Mudianta,  I.  W.  (2020). Pelatihan pembuatan siobak vegetarian . 259–268.
Voight,  R.  (1994). Buku  Pengantar Teknologi  Farmasi,  diterjemahkan oleh  Soedani,  N.,  Edisi  V .  Universitas Gadjah Mada Press.
Wedu,  F.  R.  M.  (2019). Uji  Efektivitas Aromaterapi  Bakar  Ekstrak  Etanol Lada Putih (Piper Nigrum L.) Sebagai Insektisida  Nabati  Terhadap  Kecoak Amerika (Periplaneta americana L.) .
Yada,  A.  P.,  &  Ka’arayeno,  A.  J.  (2019).
Efektivitas kompres hangat jahe merah dan garam terhadap nyeri sendi
penderita  gout  artritis  di  kelurahan merjosari  kecamatan  lowokwaru  kota malang. Nursing News , 4 (2), 84–93.