PERBANDINGAN SIFAT KIMIA DAN KESUBURAN FISIK TANAH PADA KONDISI TEMPAT TUMBUH ALAMI DAN BUDIDAYA TALAS BENENG ( Xanthosoma undipes K.Koch) DI KAWASAN GUNUNG KARANG  KAMPUNG JUHUT KABUPATEN PANDEGLANG

## PROVINSI BANTEN
(Comparative Properties Chemical and Physical Soil Fertility in the Natural and Cultivation Growing Condition  of Talas Beneng ( Xanthosoma u ndipes K.Koch) at Gunung Karang Area Juhut Village  Pandeglang District Banten Province)
Kartina AM 1 , Nuniek Hermita 1 , Andi Apriany Fatmawaty 1
Staf Pengajar Jurusan Agroekoteknologi, Fakultas Pertanian Universitas Sultan Ageng Tirtayasa Jl. Raya Jakarta Km 4, Pakupatan Serang Banten Telp. 0254-280330, Fax. 0254-281254, e-mail: kartina_plg@yahoo.com

## ABSTRACT
A research was aimed to know differences of fertility rates and physical chemistry on  the  type  of  talas  beneng  that  grow  wild  and  cultivated.  This  research  was conducted  from  March  until  October  2015  in  the  village  of  Juhut,  Pandeglang District, Banten Province. The research used survey and experiment methods. The results  showed  that  the  chemical  characteristics  of  the  soil  on  site  conditions  of wild  talas  beneng  were:  soil  acidity  was  slightly  sour,  C-organic  was  low,  total phosphorus was low to moderate, and potassium total was moderate. The physical properties and genesis of land had a silty loam texture. The soil structure had glob rounded, moist consistency was loose and without sticky. At cultivation growing conditions  in  the  village  of  Juhut,  Pandeglang  in  cultivation  had  status  chemical properties  of  soil:  soil  acidity  was  neutral,  C-organic  content  was  low,  total phosphorus  was  low  to  moderate,  and  total  potassium  was  high.  The  physical properties and genesis was a silty clay loam soil, with a crumb structure, relatively moist crumbly consistency, with rather sticky.

## Keywords: Cultivation, Planting, Xanthosoma undipes

## PENDAHULUAN
Gunung  Karang  Banten  (GK BTN)  merupakan  salah  satu  kawasan hutan  hujan  tropika  yang  terletak  di daerah  hulu,  Kabupaten  Pandeglang, Provinsi  Banten,  dengan  ketinggian 1.778 m di atas permukaan laut (dpl). Kelurahan  Juhut  merupakan  salah satu kelurahan yang terletak di sekitar kawasan Gunung Karang. Berdasarkan  data  Dinas  Kehutanan
dan  Perkebunan  Provinsi  Banten tahun  2012,  bahwa  Gunung  Karang memiliki  potensi  keragaman  hayati yang  tinggi,  salah  satunya  adalah tumbuhan Talas Beneng ( Xanthosoma undipes K.Koch).
Sebagian  besar  masyarakat  di sekitar  kawasan  GK  BTN,  masih menganggap  tumbuhan  talas  beneng sebagai  tumbuhan  pengganggu,  liar, dan  berumbi  sangat  besar  serta
berwarna  kuning,  tetapi  memiliki kadar  oksalat  tinggi  (menyebabkan gatal jika dimakan), sehingga dianggap  tidak  memiliki  potensi sebagai salah satu sumber pendapatan. Dengan karakteristik seperti di  atas, membuat talas beneng belum  menjadi  perhatian  masyarakat di  sekitar  kawasan  GK  BTN  untuk dibudidayakan. Hal ini yang membuat pemanfaatan  Talas  Beneng    masih tergolong  lambat  jika  dibandingkan dengan hasil hutan kayu lainnya. Salah  satu  faktor  penting  dalam produksi talas beneng adalah kesuburan  tanah.  Kesuburan  tanah menjadi  faktor  yang  penting  dalam sistem  budidaya  tanaman  sehingga diperlukan  anaisis  tanah.  Analisis tanah  memberikan  data  sifat  fisika dan  kimia  serta  status  unsur  hara  di dalam  tanah.  Selain  untuk  uji  tanah, analisis  tanah  juga  diperlukan  untuk klasifikasi  tanah  dan  evaluasi  lahan.
Uji  tanah digunakan dalam penelitian kesuburan  agar  dapat  memberikan rekomendasi pemupukan untuk perbaikan kesuburan tanah dan
peningkatan  hasil  tanaman  Talas Beneng. Penelitian tentang status hara dan  tingkat  kesuburan  tanah  pernah dilakukan  oleh  Yulianto et  al .  (2012) bahwa  karakteristik  kimia  tanah  di lahan  Desa  Pangkal  Baru  Kecamatan Tempunak  Kabupaten  Sintang  secara umum  sebagai  berikut:  kemasaman tergolong  masam  hingga  sangat masam,  KTK  dan  kejenuhan  basa tergolong rendah hingga sangat rendah,  fosfor total rendah dan fosfor tersedia  tergolong  rendah  hingga sangat  rendah,  kalium  total  tergolong tinggi  sedangkan  kalium  tersedia tergolong  sangat  rendah,  Ca 2+ dan Mg 2+ sangat rendah, C-organik sedang  hingga  sangat  rendah,  N-total rendah hingga sangat rendah. Tujuan  dari  penelitian  ini adalah untuk mengetahui perbandingan  sifat  kimia  dan  fisik tanah  pada  kondisi  tempat  tumbuh talas  beneng  yang  tumbuh  secara  liar dan yang dibudidayakan di Kelurahan Juhut, Kabupaten Pandeglang, Provinsi Banten .

## BAHAN DAN METODE
Bahan  yang  digunakan  yaitu sampel  tanah  dan  bahan  kimia  untuk analisis  di  Laboratorium.  Alat  yang digunakan yaitu bor tanah, GPS, pisau, kantong plastik, meteran, alat tulis, dan alat  dokumentasi  dan  peralatan  untuk analisis di laboratorium.
Metode yang digunakan adalah  metode  survei  lapangan  dan eksperimen dengan pengambilan sampel  tanah  pada  kedalaman  0-30 cm. Pengambilan sampel tanah
dilakukan  pada  setiap  penggunaan lahan  yang  diteliti,  masing-masing
sebanyak satu sampel yang merupakan  sampel  tanah  komposit. Setelah  pengambilan  sampel  tanah  di lapangan,  sampel  tanah  tersebut kemudian  dianalisis  di  laboratorium untuk  mengetahui  kandungan  sifat kimia  dan  fisik  yang  terkandung  di dalam tanah tersebut.
Parameter  kimia  tanah  yang diamati terdiri atas: pH, P, C-organik, dan  K,  sedangkan  untuk  fisik  tanah terdiri  atas:  warna,  tekstur,  struktur, konsistensi  lembab,  kelekatan,  dan plastisitas.  Data–data  hasil  analisis tanah di laboratorium tersebut, kemudian dianalisis secara deskriptif.

## HASIL DAN PEMBAHASAN Sifat Kimia Tanah
Hasil  penelitian  sifat  kimia tanah  pada  kondisi  tempat  tumbuh talas  beneng  yang  tumbuh  secara  liar dan  telah  dibudidayakan  disajikan pada Tabel 1.
Tabel  1.  Sifat  kimia  tanah  pada  tanaman  talas  beneng  yang  tumbuh  liar  dan dibudidayakan di Desa Juhut, Kabupaten Pandeglang, Propinsi Banten
Kandungan P tanah Kandungan P di daerah penelitian antara rendah hingga sedang.  Untuk  tempat  tumbuh  talas beneng  yang  tumbuh  secara  liar memiliki kandungan P rendah dibanding dengan yang dibudidayakan  dengan  kandungan  P sedang. Hal ini dikarenakan kandungan  P  di  lahan  budidaya  telah mengalami  pengelolaan  kesuburan tanah  berupa  penambahan  pupuk kandang. Menurut Allison (1973) pupuk kandang merupakan salah satu pembenah tanah  yang telah dirasakan manfaatnya dalam perbaikan sifa-sifat tanah  baik  sifat  fisik,  kimia,  dan biologi tanah. Secara fisik memperbaiki struktur tanah, menentukan  tingkat  perkembangan struktur  tanah  dan  berperan  pada pembentukan  agregat  tanah,  secara kimia memberikan
keuntungan menambah  unsur  hara  terutama  N,  P, K  dan  meningkatkan  KTK  serta secara  biologi  dapat  meningkatkan aktifitas mikroorganisme tanah.

## Kandungan K tanah
Kandungan  Kalium  tanah  di daerah penelitian berkisar dari sedang hingga  tinggi.  Kandungan  kalium
sedang  hingga  tinggi  dianalisis  dari sampel  tanah  yang  berasal  dari  Desa Juhut,  Kecamatan  Karang  Tanjung. Berdasarkan hasil penelitian
didapatkan  bahwa  kondisi  tempat tumbuh talas beneng budidaya mengandung K lebih tinggi dibanding talas beneng yang tumbuh secara liar. Hal  ini  salah  satunya  dipengaruhi oleh  aplikasi  pupuk  kandang  pada lahan  budidaya.  Aplikasi  pupuk kandang  pada  lahan  budidaya  yag diberikan  adalah  pupuk  kandang kambing. Menurut  Hartatik  dan Widowati  (2004)  kadar  hara  pupuk kandang kambing mengandung
kalium  yang  relatif  lebih  tinggi  dari pupuk kandang lainnya. Hal ini sesuai dengan  hasil  penelitian  Hikmah (2008)  yang  menyatakan  bahwa kotoran  kambing  mengandung  1,19% N;  0,92%  P 2 O 2 dan  1,58%  K 2 O sehingga  semakin  tinggi  dosis  yang diberikan maka akan semakin meningkat  kandungan  hara.  Kotoran kambing  berfungsi  sebagai  bahan pembenah  yang  dapat  meningkatkan kesuburan  tanah  melalui  agregasi struktur dan mineralisasi hara terutama P dan K. Pemberian kotoran kambing dapat meningkatkan porositas  tanah.  Hal  ini  disebabkan bentuk  kotoran  kambing  berupa granul  sehingga  menjadikan  tanah memiliki  volume  ruang  pori  yang meningkat.
Kandungan C-Organik (Bahan Organik) tanah Berdasarkan hasil analisis sampel  tanah  semua  lokasi  penelitian Kode Sampel pH P C-Organik K J 1 Agak masam R R S J 2 Netral S R T
Keterangan  :  R:  Rendah;  S:  Sedang;  T:  Tinggi,  J1  :  Juhut  Liar;  J2  :  Juhut
Budidaya
menunjukkan persentase karbon organik  rendah.  Tanah  pertanian  di daerah tropik basah umumnya memiliki  bahan  organik  rendah  di lapisan  atas  ( top  soil). Menurut Forster  (1995)  C-organik  penting untuk  mikroorganisme,  tidak  hanya sebagai  unsur  hara,  tetapi  juga sebagai  pengkondisi  sifat  tanah  yang mempengaruhi  karakteristik  agregat dan  air  tanah.    Jumlah  C-organik tanah  dipengaruhi  oleh  tekstur  tanah, iklim, sejarah penggunaan dan pengelolaan lahan. Kandungan karbon  organik  digunakan  untuk mengetahui bahan organik tanah.
Syekhfani  (2012)  menyatakan bahwa  bahan  Organik  (BO)  adalah kunci  keberhasilan  dan  keberlanjutan pertanian  di  daerah  tropika  basah.
Adapun  penyebab  degradasi  BO meliputi pemupukan, erosi, pembakaran sisa panen, dan
pengolahan  tanah  berlebih.  Faktor- faktor  penentu  kesuburan  tanah  salah satunya  adalah  BO  yang  berfungsi untuk  memperbaiki  sifat  fisik,  kimia, dan biologi tanah.
Kemasaman tanah  (pH) Kemasaman atau pH ( potential of hidrogen ) tanah
merupakan  salah  satu  faktor  yang mempengaruhi  kelarutan  unsur  hara dalam  tanah.  pH  adalah  nilai  (pada skala  0-14)  yang  menggambarkan jumlah  relatif  ion  H + terhadap  ion OH - di  dalam larutan tanah. Nilai pH tanah  sangat  penting  untuk  diketahui karena: (1) menentukan mudah tidaknya  ion-ion  unsur  hara  diserap tanaman, (2) menunjukkan keberadaan  unsur-unsur  yang  bersifat racun bagi tanaman, dan (3) mempengaruhi perkembangan mikroorganisme dalam tanah (Agung, 2006).
Kemasaman  tanah  di  daerah penelitian  dapat  dilihat  pada  Tabel  1. Berdasarkan  Tabel  1  dapat  diketahui bahwa kemasaman tanah berkisar dari agak  masam  hingga  netral.  Lahan budidaya  talas  beneng  di  Desa  Juhut, Kecamatan Karang Tanjung memiliki pH  netral.  Sedangkan  Lahan  lainnya termasuk agak masam. Pupuk
Kandang  merupakan  bahan  organik yang  salah  satu  fungsinya  sebagai buffer atau  penyangga.  Aplikasi pupuk  kandang  dapat  memperbaiki pH  tanah  menjadi  netral  sehingga hara  lebih  tersedia  untuk  tanaman. Kemasaman  tanah  merupakan  salah satu  sifat  yang  berkaitan  erat  dengan bahan  induk.  Bahan  induk  tanah berasal  dari  bahan  vulkanik  Gunung Karang  yang  cenderung  memiliki kemasaman potensial.
Kesuburan Fisik dan Genesis Tanah Berdasarkan hasil analisis sifat  fisik  tanah  di  Desa  Juhut  secara kualitatif  dapat  diketahui  kesuburan fisik  tanah  paling  tinggi  yaitu  lahan talas beneng  yang dibudidayakan  dan yang  rendah  yaitu  lahan  talas  beneng yang tumbuh secara liar. Berdasarkan Tabel 2 teksur tanah merupakan salah satu parameter kesuburan fisik.
Tekstur lempung liat berdebu memiliki  karakteristik  lebih  baik daripada lempung berdebu. Kandungan liat dalam tanah mempengaruhi pertukaran kation serta mempengaruhi agregasi struktur.
Tanaman  talas  beneng  merupakan tanaman  yang  memproduksi  umbi sehingga untuk pertumbuhan optimalnya memerlukan tanah dengan struktur  yang  remah  dan  memiliki konsistensi gembur.
Sifat  fisik  tanah  terutama tekstur  tanah  merupakan  sifat  yang sangat  dipengaruhi  oleh  bahan  induk
tanah,  sehingga  diperlukan  deskripsi genesis  tanah  di  daerah  penelitian. Berdasarkan  hasil  deskripsi  dan klasifikasi  tanah  dapat  diketahui bahwa  bahan  induk  tanah  daerah penelitian berasal dari bahan vulkanik Gunung  Karang.  Jenis  tanah  daerah penelitian berdasarkan Soil Taxonomy (2010)  termasuk  Inceptisol  dengan sub-grup Humic Dystrudepts . Menurut  Munir  (1996)  Inceptisol merupakan  tanah  muda  dan  mulai berkembang.  Profilnya  mempunyai horison yang dianggap pembentukannya agak lamban sebagai  hasil  alterasi  bahan  induk. Jenis  tanah  Inceptisol  pada  daerah penelitian  ditemukan  dari  bahan induk yang berasal dari formasi Qvk.
Karakteristik  utama Humic
Dystrudepts daerah  penelitian  yang dapat  diketahui  antara  lain  memiliki horizon  kambik  yang  merupakan horizon alterasi, memiliki kemasaman agak  masam,  dan  tekstur  didominasi oleh debu dengan sifat khas kemampuan menahan air yang tinggi. Hal ini berarti tanah daerah penelitian mempunyai kesuburan potensial
tinggi  karena masih  merupakan tanah muda, namun perlu pengelolaan  yang
tepat  sebagai  media  pertumbuhan talas beneng.
Selain  itu,  yang  menunjukkan perbedaan  paling  mencolok  adalah warna  tanah.  Semakin  hitam  warna tanah  maka  tingkat  kesuburannya semakin tinggi. Warna tanah merupakan  salah  satu  sifat  fisika tanah yang mudah dikenali dan nyata. Warna  tanah  merupakan  petunjuk untuk  beberapa  sifat  tanah  karena warna tanah dipengaruhi oleh beberapa  faktor  yang  terdapat  dalam tanah  tersebut.  Warna  tanah  yang nyata,  dapat      digunakan  sebagai suatu  ukuran  langsung.  Penyebab perbedaan  warna  permukaan  tanah umumnya  oleh  perbedaan  kandungan bahan organik. Makin tinggi
kandungan  bahan  organik,  warna tanah  akan  semakin  gelap  (Foth, 1995).
Berdasarkan  hasil  penelitian warna  tanah  di  lokasi  penelitian memiliki  perbedaaan  warna  yang tidak  berbeda  yaitu  warna  coklat,  hal ini  dikarenakan  kandungan  bahan organik  dilokasi  penelitian  rendah. Tanah  yang  dibentuk  oleh  bahan induk  basalt  sering  berwarna  sangat gelap jika tanah tersebut mengandung sedikit atau tidak ada bahan organik.
Tabel  2.  Kesuburan  fisik  dan  genesis  tanah  pada  tanaman  talas  beneng  yang tumbuh  liar  dan  dibudidayakan  di  Desa  Juhut,  Kabupaten  Pandeglang, Propinsi Banten
Keterangan  :  SL: Silt  Loam ;  SCL: Silty  Clay  Loam ,  J1  :  Juhut  Liar;  J2  :  Juhut
Budidaya Kode Sampel  Tekstur Struktur Konsistensi Lembab Kelekatan/Plastisitas J1 SL Gumpal membulat Gembur Tidak lekat/tidak plastis J2 SCL Remah Gembur Agak lekat/agak plastis

## SIMPULAN
1. Pada kondisi  tempat  tumbuh talas beneng di kampung Juhut Kabupaten Pandeglang  secara liar memiliki  status  sifat  kimia  tanah: kemasaman  tanah  (pH)  agak masam, C-organik tergolong rendah, fosfor total rendah hingga sedang,  dan  kalium  total  sedang.
Sifat  fisik  dan  genesis  tanah adalah  memiliki  tekstur silty loam (lempung  berpasir),  struktur tanah gumpal membulat, konsistensi lembab tergolong gembur dengan kelekatan/plastisitas  yang  tidak lekat. 2. Pada kondisi  tempat  tumbuh talas beneng di Kampung Juhut Kabupaten Pandeglang secara budidaya  memiliki  status  sifat kimia  tanah:  kemasaman  tanah (pH) netral, kandungan C-organik rendah, fosfor total rendah hingga sedang, dan kalium total
tergolong  tinggi.  Sifat  fisik  dan genesis  tanah  adalah silty  clay
loam (lempung  liat  berpasir), dengan struktur remah, konsistensi lembab tergolong gembur,  dengan  kelekatan  /plasti- sitas agak lekat

## DAFTAR PUSTAKA
Forster,  1995.  Hubungan  C-organik dan Pengapuran dengan Pertanian.  Sarana  Pustaka, Jakarta. Foth,  H.  1995.  Dasar-dasar  Ilmu Tanah. UGM Press, Yogyakarta. Munir.  1996.  Tanah-tanah  Utama Indonesia. Dunia Pustaka,
Jakarta. Siswanto, B. 1993. Klasifikasi
Kemampuan Kesuburan Tanah. Diktat Kuliah Fakultas Pertanian Universitas Brawija- ya. Malang. Syekhfani.  2012.  Modul  Kesuburan Tanah ( soil fertility ). http://syekhfanismd.lecture .ub.ac.id/files/2012/11/2.-
MODUL-KESTAN.-20125. pdf.  Diakses  tanggal  13  Juli 2016.
Hartatik  dan  Widowati.  2004.  Pupuk Organik  dan  Hayati. http://
balittanah.litbang.pertanian.go
.id/ind/dokumentasi/lainnya/ 04pupuk%20kandang.pdf . Diakses tanggal 15 Mei 2016.
Yulianto,  G,  J.,  Hazriani,  R.  2012. Studi  Kesuburan  Tanah  pada Beberapa  Penggunaan  Lahan di Desa Pangkal Baru Kecamatan  Tempunak  Kabu- paten  Sintang.    Jurnal  Untan 1(1): 1-9.