## Original Research Paper

## PERBEDAAN ASUPAN ENERGI MAKRONUTRIEN, AKTIVITAS FISIK DAN STATUS GIZI PADA SISWA DI SMA WAHID HASYIM MODEL LAMONGAN YANG BERMUKIM DI PONDOK PESANTREN DAN YANG BERMUKIM DI RUMAH

## Nur Afni*, Zakkiyah Al Faiqoh
Program Studi S1 Gizi, Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Airlangga
*Email Corresponding:
nur.afni-2018@fkm.unair.ac.id
Page : 306-315

## ABSTRAK
Remaja  merupakan  salah  satu  periode  dalam  proses  perkembangan manusia, ketika  berada di  masa  ini  manusia  akan beranjak dari  masa anak-anak menuju  masa  dewasa  dengan  perubahan  biologis,  psikologi  dan  sosial.  Pada masa  remaja  manusia    akan  mengalami  masa  pertumbuhan  dan  perkembangan yang pesat. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan antara aktivitas  fisik  dengan  status  gizi  pada  siswa  di  SMA  Wahid  Hasyim  Model Lamongan  yang  bermukim  di  pesantren  dan  bermukim  di  rumah.  penelitian  ini berjenis  observasional  dan  desain cross  sectional. Sampel  pada  penelitian  ini berjumlah 123 siswa yang bersekolah di SMA Wahid Hasyim Model Lamongan 58  siswa  bermukim  di  pondok  pesantren  dan  67  siswa  bermukim  di  rumah dengan  metode  pengambilan  sampel random  sampling .  variabel  yang  diteliti adalah  asupan  energi  makronutrien,  aktivitas  fisik  dan  status  gizi.  instrumen mengukur  energi  makronutrien  menggunakan  recalll  2x24  jam,  aktivitas  fisik menggunakan kuesioner IPAQ-2005 dan untuk status gizi  menggunakan Indeks Massa  Tubuh  menurut  Usia.  analisis  data  menggunakan  analisis  deskriptif  dan analisis  bivariat  untuk  tabel  silang  antar  variabel. usia  responden  16-18  tahun. siswa  terbanyak  berjenis  kelamin  laki-laki.  Persentase  tingkat  aktivitas  siswa kategori  ringan  60%  dari  pesantren.  dan  status  gizi  kurang  7%  dari  siswa bermukim di rumah.

## ABSTRACT
Adolescence is one of the periods in the process of human development, when in this  period  humans  will  move  from  childhood  to  adulthood  with  biological, psychological  and  social  changes.  In  adolescence  humans  will  experience  a period  of  rapid  growth  and  development.  The  purpose  of  this  study  was  to determine  the  relationship  between  physical  activity  and  nutritional  status  in students at  Wahid  Hasyim Model  Lamongan High School  who live in  pesantren and live at home. this research is observational type and cross sectional design. The sample in this study amounted to 123 students who attended Wahid Hasyim Model  Lamongan  High  School  58  students  lived  in  boarding  schools  and  67 students lived at home with random sampling method. The variables studied were macronutrient  energy  intake,  physical  activity  and  nutritional  status.  the instrument  measured  macronutrient  energy  using  2x24  hour  recalls,  physical activity  using  the  IPAQ-2005  questionnaire  and  for  nutritional  status  using  the Body  Mass  Index  by  Age.  data  analysis  used  descriptive  analysis  and  bivariate analysis  for  cross-tables  between  variables.  the  age  of  respondents  was  16-18 years  old.  most  students  were  male.  the  highest  activity  level  of  students  in  the light  category  was  60%  of  boarding  schools.  and  the  nutritional  status  was lacking 7% of students residing at home.

## Kata Kunci :
Asupan Energi Makronutrien, aktivitas fisik, status gizi, pesantren, rumah
Keywords: nutritional status, physical activity, students, boarding school, home

## Published by:
Tadulako University, Managed by Faculty of Medicine. Email: healthytadulako@gmail.com Phone (WA): +6285242303103 Address: Jalan Soekarno Hatta Km. 9. City of Palu, Central Sulawesi, Indonesia

## PENDAHULUAN
Menurut  WHO  remaja  adalah  berada  di rentan  usia  10-19  tahun.  Remaja  merupakan salah satu periode dalam proses perkembangan
manusia,  ketika  berada  di  masa  ini  manusia akan  beranjak  dari  masa  anak-anak  menuju masa  dewasa  dengan  perubahan  biologis, psikologi dan sosial 1 .
Pada  masa  remaja  manusia    akan mengalami masa
pertumbuhan dan perkembangan  yang  pesat,  dimana  tulang tumbuh 45% dan mencapai 15-25% dari tinggi badan  orang  dewasa 2 .  semakin  berjalannya waktu  terjadi  pertambahan  remaja  di  negeri ini,  perlu  adanya  perhatian  khusus  terkait permasalahan  terkait  gizi  pada  remaja  yang mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan  yang  bisa  memberikan  efek terkait masalah gizi ketika dewasa nanti. maka dari  itu  pentingnya  melakukan  pemantauan status gizi dikalangan anak remaja 3 .
Menurut Back (2000) status gizi merupakan keadaan kesehatan yang dihasilkan dari  keseimbangan    kebutuhan  gizi  dan  zat gizi.  Pemeriksaan  status  gizi  merupakan pengukuran berdasarkan data antropometri dan biokimia  serta    riwayat  diet 4 .  Status  gizi merupakan  suatu  keadaan  yang  disebabkan oleh  adanya  keseimbangan  antara  penyerapan zat  gizi    dengan  kebutuhan  zat  gizi  yang diperlukan  untuk  metabolisme  tubuh 5 .  ketika kebutuhan asupan zat gizi dari tubuh terpenuhi dengan dengan baik maka orang tersebut akan berada pada kondisi status gizi yang baik 6 .
Berdasarkan  survey  Riset  Kesehatan Dasar  Nasional  tahun  2018  prevalensi  status gizi  (IMT/U)  pada  anak  sekolah  dan  remaja dengan  rentan  usia  16-18  tahun  di  Indonesia yang  memiliki  status  gizi  kurang  6,7% sedangkan  untuk  status  gizi  lebih  9,5%  dan obesitas 4,0%. Jawa timur memiliki persentase lebih  tinggi  dari  nasional  untuk  status  gizi remaja kurus, lebih dan obesitas berturut-turut yaitu 6,8%, 11,3% dan 5,1% 7 .
Asupan  gizi  yang  tidak  tepat  merupakan penyebab  umum  timbulnya  masalah  gizi pada remaja.  Keseimbangan  nutrisi  yang  masuk sangat  diperlukan  untuk  menjaga  kesehatan yang optimal 8 . Oleh karena itu setiap orang tua remaja  biasanya  akan  menyediakan  sebagian besar  makanan  yang  mereka  makan.  Namun berbeda  dengan  remaja  yang  bersekolah  di pesantren, mereka biasanya kurang
memperhatikan  apa  yang  mereka  makan karena  apa  yang  mereka  makan  akan  sangat bergantung  pada  apa  yang  disajikan  di pesantren tersebut 9 .
Selain makan, aktivitas fisik juga menjadi salah  satu  faktor  dalam  mencapai  kesehatan yang  optimal 8 .  Aktivitas  fisik  menjadi  salah satu  faktor  kejadian  obesitas  yang  disebabkan ketidakseimbangan  asupan  energi  dan  asupan yang  keluar  dari  tubuh.  Ketika  aktivitas  fisik tinggi maka semakin rendah kejadian obesitas begitu  pula  sebaliknya 10 .  Begitu  pula  dengan remaja  yang  mengalami  malnutrisi  dapat menimbulkan  dampak  negatif  jangka  panjang terhadap  kesehatan,  antara  lain  melemahnya kekebalan tubuh, anemia, serta masalah tulang dan  gigi.  Pertumbuhan  dan  perkembangan remaja dapat terkena dampak dari permasalahan gizi buruk 11 .
Penelitian  yang  dilakukan  Rahmita  Yanti dkk  pada  tahun  2021  dikalangan  anak  remaja SMA  mendapatkan  hasil  bahwa  Tingkat kecukupan  asupan  energi  dan  lemak  dalam kategori  cukup.  Untuk  tingkat  aktivitas  fisik Sebagian  besar  responden  dalam  kategori aktif 12 .  Sedangkan  pada  penelitian  yang dilakukan  oleh  Salsabila  pada  tahun  2019  di pondok pesantren Manarul Huda kota bandung diketahui  bahwa  tingkat  asupan  karbohidrat, protein dan lemak dalam kategori defisit pada Sebagian  besar  santri,  dan  pada  tingkat aktivitas  fisik  dalam  kategori  berat 13 .  Melalui uraian diatas peneliti terdorong untuk melakukan identifikasi hubungan antara aktivitas fisik dengan status gizi pada siswa di SMA Wahid Hasyim Model Karanggeneng.

## BAHAN DAN CARA
Penelitian  ini  merupakan  menggunakan metode kuantitatif yang berarti mengumpulkan serta  menggunakan  data  berbentuk  informasi yang  dapat  diukur  maupun  diperhitungkan dengan  angka  dan  dianalisis  secara  statistik. Jenis  penelitian  ini  adalah  observasional yang menggambarkan  keadaan  ataupun  kejadian sebuah masalah yang terjadi tanpa
memberikan intervensi apapun pada responden. penelitian ini menggunakan desain cross  sectional untuk  melakukan  analisis  data hasil  observasi.  populasi  pada  penelitian  ini berjumlah  365  siswa  dari  seluruh  siswa  kelas X,  XI  dan  XII  SMA  Wahid  Hasyim  Model Karanggeneng,  Lamongan.  Sampel  pada penelitian  ini  dihitung  dengan  menggunakan rumus  Lemeshow  (1990)  sebesar  46  siswa. perhitungan  sampel  juga  mempertimbangkan kemungkinan drop  out maka  didapatkan  51 sampel  pada  tiap  kategori,  maka  banyak sampel  yaitu  102  siswa  yang  berasal  dari  51 siswa  yang  bermukim  di  pesantren  dan  51 orang yang bermukim di rumah.
Variabel  pada  penelitian  ini  yaitu  asupan energi  makronutrien,  aktivitas  fisik  dan  status gizi.  Data  karakteristik  yang  dikumpulkan meliputi  jenis  kelamin,  tanggal  lahir,  usia, jumlah  konsumsi  makanan  2x24  jam  status gizi dan data aktivitas fisik. Data karakteristik siswa  diketahui  melalui  metode  wawancara secara langsung dengan menggunakan kuesioner  karakteristik.  Data  asupan  energi makronutrien  menggunakan  wawancara  recall konsumsi  2x24  jam,  data  aktivitas  fisik diketahui  melalui  wawancara  secara  langsung dengan menggunakan kuesioner aktivitas fisik IPAQ-2005. Analisis data dengan menggunakan  Univariat  yang  berfungsi  untuk melakukan  deskripsi  pada  asupan  energi makronutrien,  aktivitas  fisik  dan  status  gizi pada  siswa.  Data  status  gizi  diketahui  dengan melakukan pengukuran tinggi badan dan berat badan  secara  langsung  pada  siswa  yang kemudian dilakukan perhitungan untuk mengetahui  Indeks  Massa  Tubuh  berdasarkan umur (IMT/U) yang disesuaikan pada permenkes  2020.  Analisis  bivariat  digunakan untuk  tabel  silang  antara  asupan  energi makronutrien,  aktivitas  fisik  dengan  status gizi.

## HASIL Karakteristik Responden
Tabel 1. Karakteristik Siswa-Siswi di SMA Wahid Hasyim Model Tahun 2023
Karakteristik Responden Pesantren Rumah n % n % Usia Saat Ini 16 19 33 11 16 17 26 45 48 72 18 13 22 8 12 Jenis Kelamin Laki-laki 19 33 31 46 Perempuan 39 67 36 54
Berdasarkan Tabel 1 menunjukkan bahwa rentang usia siswa berkisar antara 16-18 tahun. Dalam penelitian sebagian besar siswa berusia 17  tahun  baik  pada  kelompok  pesantren maupun bermukim di rumah. Siswa berusia 17 tahun  pada  kelompok  pesantren  dan  rumah masing-masing  terdapat  26  (45%)  dan  48 (72%) orang responden.
Tabel  1  juga  menunjukkan  bahwa mayoritas  siswa  berjenis  kelamin  perempuan baik  pada  kelompok  bermukim  di  pesantren maupun  bermukim  di  rumah.  Responden dengan  jenis  kelamin  perempuan  pada kelompok  pesantren  berjumlah  berjumlah  39 orang  responden  (67%),  sedangkan  pada kelompok rumah berjumlah 36 orang responden (54%).
Jumlah Asupan Energi dan Makronutrien
Tabel 2. Jumlah Asupan Energi dan Makronutrien siswa di SMA Wahid Hasyim Model tahun 2023
Asupan Zat Gizi Mean ± SD Min-Max Pesantren Rumah Energi 1532,17 ± 507,51 713,8-2618,1 kkal 1946,85 ± 468,75 1041,3-2698,1 kkal Protein 46,44 ± 15,43 22,9-88,7 g 62,90 ± 15,57 32,8-91,2 g Lemak 49,58 ± 19,10 13,8-88,4 g 67,68 ± 21,41 30,3-108,7 g Karbohidrat 223,97 ± 78,33 94,3-377,3 g 271,09 ± 73,47 138,1-418,4 g
Berdasarkan tabel 2 diketahui bahwa nilai rata-rata  asupan  energi  pada  siswa  yang bermukim  di  pesantren  dan  dirumah  berturut turut  yaitu  1532,17  kkal  dan  1946,85  kkal. dengan  nilai  minimum  asupan  energi  pada siswa  pesantren  713,8  kkal  dan  1041,3  kkal pada  siswa  yang  bermukim  di  rumah.  Untuk nilai maksimal asupan energi pada siswa yang bermukim  di  pesantren  sebesar  2618,1  kkal dan  asupan  energi  maksimal  pada  siswa bermukim di rumah 2698,1 kkal.

## Distribusi  Tingkat  Kecukupan  Asupan Energi Makronutrien
Berdasarkan  Tabel  3  diketahui  bahwa tingkat  kecukupan  energi,  protein,  lemak  dan karbohidrat  pada  sebagian  besar  responden dalam  kategori  rendah,  baik  responden  yang bermukim  di  pesantren  dan  di  rumah.  Untuk Asupan  energi  kurang  pada  responden pesantren  41  (88%)  siswa  dan  di  rumah  41 (61%)  siswa.  Asupan  Protein  kurang  pada responden  pesantren  51  (88%)  siswa  dan  di rumah 34 (51%) siswa. Asupan Lemak kurang pada responden pesantren 47 (81%) siswa dan di rumah 31 (45%) siswa. Asupan Karbohidrat kurang  pada  responden  pesantren  56  (93%) siswa dan di rumah 48 (72%) siswa.
Tabel  3. Distribusi  Tingkat  Kecukupan  Asupan Energi  Makronutrien  siswa  di  SMA  Wahid Hasyim Model 2023
Kecukupan Zat Gizi Pesantren Rumah n % n % Energi Kurang 41 88 41 61 Normal 7 12 24 36 Lebih 0 0 2 3 Protein Kurang 51 88 34 51 Normal 6 10 27 40 Lebih 1 2 6 9 Lemak Kurang 47 81 31 45 Normal 10 17 26 40 Lebih 1 2 10 15
Karbohidrat Kurang 56 93 48 72 Normal 4 7 18 27 Lebih 0 0 1 1

## Aktivitas Fisik
Tabel  4. Distribusi  Tingkat  Aktivitas  Fisik  di SMA Wahid Hasyim Model Tahun 2023
Tingkat Aktivitas Fisik Pesantren Rumah n % n % Aktivitas Ringan 35 60 19 28 Aktivitas sedang 21 36 23 34 Aktivitas Berat 2 3 25 37 Total 58 100 57 100
Berdasarkan tabel  4 tingkat aktivitas fisik pada  penelitian  ini  dikelompokkan  dalam  3 kategori, yaitu aktivitas berat, aktivitas sedang, dan  aktivitas  ringan.  pada  30  (59%)  siswa yang  bermukim  di  pesantren  memiliki aktivitas  ringan  dengan  persentase  tertinggi, sedangkan  responden  yang  bermukim  di rumah  memiliki  persentase  aktivitas  fisik tertinggi  pada  kategori  berat  dan  sedang  yang sama yaitu 18 (35%) siswa.

## Status Gizi
Tabel  5. Distribusi  Status  Gizi  di  SMA  Wahid Hasyim Model Tahun 2023
Status Gizi Pesantren Rumah n % n % Gizi Kurang 9 16 5 7 Gizi Normal 35 60 55 82 Gizi Lebih 8 14 3 4 Obesitas 6 10 4 6 Total 58 100 67 100 Berdasarkan Tabel 5 status gizi dikategorikan menjadi 4 yaitu gizi kurang, gizi normal,  gizi  lebih  dan  obesitas.  pada  siswa yang  bermukim  di  pesantren  9  (16%)  siswa
memiliki status gizi kurang dan 6 (10%) siswa obesitas.  sedangkan,  pada  responden  yang bermukim  di  rumah  yang  memiliki  status  gizi kurang  5  (7%)  siswa  dan  4  (6%)  siswa berstatus gizi obesitas.

## PEMBAHASAN
Menurut  hasil  penelitian  yang  telah  telah dilakukan,  didapati  bahwa  status  gizi  kategori kurang  pada  siswa  yang  bermukim  di pesantren 16% sedangkan siswa yang bermukim di rumah 7%. status gizi siswa pada kategori  obesitas  pada  siswa  bermukim  di pesantren 10% dan di rumah 6%. Berdasarkan hasil yang didapatkan, diketahui bahwa tingkat masalah  gizi  antara  siswa  yang  bermukim  di pesantren  dengan  siswa  yang  bermukim  di rumah  jauh  lebih  tinggi  frekuensi  siswa dengan  masalah  gizi  yang  bermukim  di pesantren.
Pada  kurun waktu remaja  terjadi  tempo pertumbuhan dan perkembangan fisik, mental, emosional    serta : sosial.    Pada    kurun  ini banyak    masalah    yang    berdampak    kurang baik  terhadap  kesehatan : dan  status  gizi remaja. sehingga remaja cenderung mengalami  gizi  kurang  ataupun  obesitas 14 . Status gizi remaja dipengaruhi beberapa faktor diantaranya  yaitu  asupan  zat  gizi  dan  tingkat aktivitas fisik remaja selama sehari-hari. Tingkat  Asupan  Zat  Gizi  Antara  Siswa Bermukim di Pesantren dan Di rumah
Berdasarkan  data  hasil  penelitian    yang telah dilakukan diketahui bahwa untuk asupan energi,  protein,  lemak  dan  karbohidrat  pada siswa  yang  bermukim  di  pondok  pesantren lebih  rendah  dibandingkan  siswa  yang bermukim  di  rumah.  hal  ini  dapat  berkaitan dengan  penyediaan  makan  yang  dilaksanakan pondok pesantren. Pada siswa yang bermukim di  pondok  pesantren,  selama  1  hari  akan mendapatkan  konsumsi  makanan  3x  dalam sehari  tanpa  adalah  penambahan  snack. berdasarkan  hasil  recall  konsumsi  makanan
yang  didapatkan  konsumsi  snack  dari  siswa dari dasar keinginan siswa.
Pola  makan  generasi  muda,  terutama yang  bertempat  tinggal  di  pesantren,  harus diperhatikan disebabkan tidak tinggal bersama orang tuanya. Asupan  gizi siswa yang tinggal di  asrama  siswa  lebih  rendah  dibandingkan dengan  siswa  yang  tinggal  di  pondok pesantren.  Penting  untuk  melakukan  evaluasi konsumsi    bagi  siswa  yang  tinggal  di pesantren  dan  sistem  distribusi  makanan yang melayani siswa 15 .
Tingkat Kecukupan Asupan Energi
Makronutrien  siswa  yang  bermukim  di Pesantren dan di Rumah
Energi ,  Energi  memiliki  fungsi  dalam proses  pertahanan  hidup.  Penunjang  proses pertumbuhan  serta  aktivitas  fisik.        Energi didapatkan  dari  karbohidrat,    lemak,    protein pada sebuah bahan makanan yang dikonsumsi 16 .
Asupan  energi  dalam  kategori  kurang pada  responden  yang  bermukim  di  pesantren sebesar  88%  dan  pada  siswa  bermukim  di rumah  61%  dengan  nilai  rata-rata  berturut- turut  1532,17  kkal  dan  1946,85  kkal.  Asupan Energi  yang  kurang  dipengaruhi  oleh  jumlah dan  frekuensi  makanan  yang  kurang  dari responden.  Didapati  kebanyakan  responden sering  melewatkan  sarapan  pagi  dan  memilih mengkonsumsi  jajanan  Ketika  sudah  berada disekolah  pada  jam  istirahat  disiang  hari. Kebanyakan  dari  snack  atau  minuman kemasan  yang  diperjual  belikan  sedikit mengandung  zat  gizi.  Asupan  energi  dengan kebutuhan energi mengalami ketidak seimbangan,  yang  apabila  berlangsung  secara berturut-turut  dengan  jangka  waktu  yang Panjang bisa mengakibatkan masalah gizi 17 . Protein ,  Asupan  Protein  kategori  kurang pada  responden  yang  bermukim  di  pesantren sebesar  88%  dan  di  rumah  51%  dengan  nilai rata-rata  asupan  protein  pada  siswa  yang bermukim  di  pondok  pesantren  46,44  g  dan
pada siswa yang bermukim di rumah 62,90 gr. Nilai  rata-rata  ini  dibawah  kebutuhan  standar asupan  protein  berdasarkan  AKG  untuk  usia 16-18  tahun  pada  remaja  laki-laki  dan perempuan.  Diketahui  responden  memiliki frekuensi  konsumsi  lauk  yang  mengandung protein  dengan  porsi  kecil  diantaranya  yaitu tahu, tempe, daging ayam, dan ikan.
Asupan protein yang tidak mencukupi dan kekurangan energi yang berkepanjangan dapat menyebabkan malnutrisi. Faktor risiko malnutrisi mungkin disebabkan oleh rendahnya  asupan  sumber  protein.  Konsumsi junk  food  merupakan  salah  satu  faktor  yang mempengaruhi  pertumbuhan  dan  status  gizi. Kebutuhan  asupan  protein  juga 18 .  mengalami peningkatan  pada  masa  pubertas,  seiring dengan  pesatnya  proses  pertumbuhan.  Pada masa  pubertas  awal,  remaja  perempuan memiliki  kebutuhan  protein  yang  lebih  tinggi dibandingkan  remaja  laki-laki  karena  mereka pertama  kali  memasuki  masa  pertumbuhan yang  pesat.  Jadi  jika  asupan  proteinnya kurang,  maka  pembentukan  dan  pertumbuhan sel-sel tubuh terhambat 19 .
Lemak ,  Asupan  Lemak  pada  responden dengan  status  gizi  lebih  yang  bermukim  di pesantren  2%  dan  15%  pada  siswa  yang bermukim  di  rumah.  Nilai  rata-rata  asupan lemak  pada  responden  yang  bermukim  di pondok  pesantren  dan  rumah  berturut-turut adalah  49,58  g  dan  62,90  g.  Asupan  rata-rata ini tergolong pada kategori rendah berdasarkan AKG anak usia 16-18 tahun untuk remaja  laki-laki  dan  perempuan.  Asupan lemak  yang  rendah  juga  berkaitan  dengan konsumsi  makanan  yang  rendah  dan  tidak mencukupi kebutuhan asupan zat gizi.
Lemak  merupakan  zat  gizi  penghasil energi terbesar, lebih dari dua kali lipat jumlah energi  yang  dihasilkan  oleh  karbohidrat  dan protein.  Jika  terlalu  banyak  lemak  yang dikonsumsi, tubuh  menyimpan lemak tersebut di jaringan adiposa 20 . Akibat tidak mengonsumsi  lemak  yang  cukup  untuk
memenuhi  kebutuhan  tubuh  secara  total adalah terhambatnya pertumbuhan dan timbulnya  penyakit  kronis  yaitu  penyakit jantung coroner 21 . Karbohidrat ,  Asupan  Karbohidrat  pada responden  dengan  status  gizi  Kurang  yang bermukim  di  pesantren  93%  dan  72%  pada siswa yang bermukim di rumah. Nilai rata-rata asupan lemak pada responden yang bermukim di  pondok  pesantren  dan  rumah  berturut-turut adalah  223,97  g  dan  271,09  g.  Asupan  rata- rata  ini  tergolong  pada  kategori  rendah berdasarkan AKG anak usia 16-18 tahun untuk remaja  laki-laki  dan  perempuan.  Rendahnya asupan  karbohidrat  berkaitan  dengan  asupan makanan yang rendah.
Jika  asupan  energi  tidak  mencukupi kebutuhan remaja, maka cadangan energi yang tersimpan  di  otot  akan  terpakai.  Kurangnya asupan  energi  dalam  jangka  panjang  dapat menyebabkan  penurunan  berat  badan  dan kekurangan  nutrisi  tertentu.  Jika  penurunan berat  badan  tidak  diperbaiki  maka  akan menyebabkan  malnutrisi.  Hal  ini  dapat menghambat  pertumbuhan  dan  perkembangan generasi  muda 22 .  Oleh  karena  itu,  jika konsumsi karbohidrat tidak mencukupi kebutuhan maka proporsi energi tersebut akan berkurang.  Asupan  energi  dan  karbohidrat saling berkaitan karena karbohidrat merupakan sumber energi primer terbesar 19 .
Penelitian  ini  sejalan  dengan  penelitian yang  dilakukan  permatasari  dkk  (2022)  pada remaja  dikota  medan  menyatakan  hasil  rata- rata  asupan  energi,  protein,  lemak  dan karbohidrat  pada  remaja  dalam  kategori defisit 23 .  Juga  penelitian  tingkat  asupan  zat gizi  yang  dilakukan  oleh  Millatashofi  (2023) pada santriwati di pondok pesantren Surabaya didapati  bahwa  asupan  energi,  protein,  lemak dan karbohidrat dalam kategori  defisit berat 24 . Konsumsi  zat  gizi  makro  merupakan  faktor langsung  yang  mempengaruhi  status  gizi, karena  semakin  beragam  pangan  yang dikonsumsi  maka  semakin  mudah  memenuhi
kebutuhan  zat  gizi  yang  berbeda  dan  status gizi.  Selain  itu,  asupan  nutrisi  yang    tidak diimbangi  dengan  aktivitas  fisik  yang  cukup dapat  menyebabkan  retensi  nutrisi  dan mengurangi  pembakaran  kalori    tubuh  secara optimal  sehingga  menimbulkan  masalah  gizi pada usia muda 25 .
Tingkat Aktivitas Fisik Siswa yang Bermukim di Pesantren dan di Rumah
Tingkat  aktivitas  fisik  pada  siswa  yang bermukim di pondok pesantren Sebagian besar (60%)  dalam  kaegori  ringan.  Sedangkan  pada siswa  yang  bermukim  di  rumah  cenderung berada  di  kategori  sedang  (34%)  dan  berat (37%). Melalui hasil ini dapat diketahui bahwa tingkat  aktivitas  fisik  dari  siswa  yang bermukim di rumah lebih tinggi dibandingkan tangka  aktivitas  fisik  dari  siswa  yang bermukim  di  pondok  pesantren.  Berdasarkan data  yang  ada  diketahui  bahwa  siswa  yang bermukim  di  pondok  pesantren  cenderung menghabiskan  banyak  waktunya  dengan berada  di  dalam  pondok  untuk  kegiatan keagamaan  seperti  aktivitas  belajar  dan mengaji  dalam  serangkaian  kegiatan  pondok sehingga terdapat keterbatasan untuk melakukan  aktivitas  lebih  yang  dikarenakan padatnya kegiatan keagamaa. Ketika berada di pondok pesantren. Sedangkan pada siswa yang bermukim  di  rumah  cenderung  memiliki tingkat  aktivitas  fisik  yang  tinggi  disebabkan karena  lebih  banyak  menghabiskan  waktu  di luar  ruangan  seperti  pergi  bermain,  berjalan- jalan dan kegiatan lainnya.
Aktivitas  fisik  merupakan  pergerakan  tubuh yang dihasilkan oleh otot rangka manusia dan memerlukan konsumsi energi,  yang dilakukan seseorang  dalam  aktivitas  sehari-hari  mulai dari bangun tidur hingga tertidur 26 . Salah satu faktor yang mempengaruhi status gizi seseorang  adalah  aktivitas  fisik;  bahkan aktivitas  ringan    dapat  mengakibatkan  status obesitas, kelebihan berat badan, atau kekurangan  berat  badan 27 .  Pada  kategori
aktivitas  ringan,  banyak  hal  yang  menjadi penyebab  responden  salah  satunya  adalah aktivitas  jalan  kaki  yang  kurang  dan  lebih banyak  berdiri  atau  duduk.  Penelitian  ini sejalan dengan penelitian yang dilakukan oleh fauziah  (2023)  yang  mendapati  bahwa Sebagian  besar  remaja  santri  yang  berada  di pondok  pesantren  putri  al  Asnawiyah  kudus memiliki  tinggal  aktivitas  yang  ringan dibandingkan sedang 28 .
Status  Gizi  Siswa  yang  Bermukim  di Pesantren dan di Rumah
Status  gizi  setiap  orang  berbeda-beda tergantung asupan makanan dan kebutuhannya.  Pola  makan yang tidak seimbang  akan  mengakibatkan  status  gizi buruk;  sebaliknya  pola  makan  yang  seimbang akan  menghasilkan  status  gizi  yang  baik 29 . Berdasarkan  hasil  data  obesitas  pada  siswa yang  bermukim  di  pondok  pesantren  sebesar 10% sedangkan pada siswa yang bermukim di rumah  6%.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa kejadian  gizi  lebih  ataupun  obesitas  lebih tinggi pada siswa yang bermukim di pesantren dibandingkan siswa yang bermukim di rumah. Obesitas  pada  remaja  meningkatkan  risiko terkena  penyakit  kardiovaskular  dan  diabetes melitus  di  masa  dewasa  serta  kesulitan bernapas  dan  kelelahan.  Selain  itu,  dampak langsung  lain  dari  obesitas  adalah  kerusakan fisik pada anak-anak dan remaja 30 .
Berdasarkan data yang ada diketahui bahwa siswa  yang  tergolong  pada  status  gizi  kurang sebesar  16%  pada  siswa  pesantren  dan  7% pada  siswa  bermukim  di  rumah.  Hal  ini menunjukkan  persentase  gizi  kurang  lebih tinggi  terjadi  pada  siswa  yang  bermukim  di pesantren.  Malnutrisi  mempengaruhi  berbagai proses  tubuh  dengan  cara  yang  berbeda-beda, bergantung  pada  zat  gizi  mana  yang  kurang. Pertahanan  tubuh  dapat  menurun  akibat kekurangan  gizi  secara  umum  (makanan yang tidak  tercukupi  baik  kuantitas  maupun kualitasnya) 19

## KESIMPULAN DAN SARAN
Usia  siswa  yang  menjadi  responden berada  di  rentan  16-18  tahun,  dengan  asupan rata-rata energi, protein, lemak dan karbohidrat dalam kategori kurang berdasarkan  AKG  baik  pada  siswa  yang bermukim  di  pondok  pesantren  dan  di  rumah. Untuk  aktivitas  fisik  dalam  kategori  rendah lebih  tinggi  pada  siswa  yang  bermukim  di pondok  pesantren  (60%)  dibandingkan  pada siswa  yang  bermukim  di  rumah  (28%). Sedangkan  untuk  aktivitas  fisik  juga  lebih tinggi  persentase  siswa  yang  mengalami obesitas  yang  bermukim  di  pondok  pesantren (12%)  dibandingkan  pada  siswa  yang  tinggal di rumah (6%).
Saran yang bisa diberikan kepada institusi Pendidikan  untuk  memberikan  edukasi  terkait pentingnya  pemenuhan  asupan  gizi  dan aktivitas  fisik.  Saran  yang  dapat  diberikan kepada penyelenggara pondok pesantren lebih memperhatikan  asupan  makanan  sesuai  gizi seimbang  untuk  mencukupi  kebutuhan  gizi dari siswa.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan terima kasih dari peneliti ditunjukkan  kepada  pihak-pihak  yang  dalam penyelesaian  penelitianan,  utamanya  ucapan terima  kasih  kepada  dosen  pembimbing, siswa  siswi  dan  pihak  dari  SMA  Wahid Hasyim  Model  Lamongan  yang  membantu kelancaran selama proses penelitian.

## DAFTAR PUSTAKA
1. Isroani  F  dkk. Psikologi  Perkembangan Google Buku. Published 2023. Accessed August 24, 2023.
2. Gebregyorgis T, Tadesse T, Atenafu A. Prevalence of thinness and stunting and associated  factors  among  adolescent school  girls  in  Adwa  Town,  North Ethiopia. Int J Food Sci . 2016;2016.
3. Washi SA, Ageib MB. Poor diet quality and food habits are related to impaired
nutritional  status  in  13-  to  18-year-old adolescents  in  Jeddah. Nutr  Res .
2010;30(8):527-534. 4. Harnany  AS,  Hartono  M,  Baequny  A, Widowati I. Pelatihan Dan Pendampingan  Guru  Paud  Dalam Pemeriksaan Status Gizi Dan Pemeriksaan  Tumbuh  Kembang  Pada Anak  Pra  Sekolah  Dengan  Z-Skor Kuesioner Kpsp Di
Kecamatan Pekalongan  Selatan  Kota  Pekalongan . Jurnal  Lintas  Pengabdian  Masyarakat . 2021;1(1).
5. Holil  M.  Par’i,  Sugeng  Wiyono,  Titus Priyo  Harjatmo. Penilaian  status  gizi :
Bahan ajar gizi. Perpustakaan
Universitas  Islam  Negeri  Sultan  Syarif Kasim  Riau.  Accessed  September  6, 2023.
6. Rachmayani SA, Kuswari M, Melani V. Hubungan  Asupan  Zat  Gizi  dan  Status Gizi  Remaja  Putri   di  SMK  Ciawi Bogor .  Indonesian  Journal  of  Human
Nutrition. 2018;5(2):125-130. 7. Riskesdas 2018 Dalam Angka, Indonesia Ii .
8. Irdiana,  Wenny  dan  Triska  Susila Nindya.  Hubungan  Kebiasaan  Sarapan dan Asupan Zat Gizi dengan Status Gizi Siswi SMAN 3 Surabaya. Amerta Nutr.
9. Nurwulan  E,  Furqan  M,  Safitri  DE. Relationship  between  nutrition  intake, eat  patterns,  and  nutrition  knowledge with  nutritional  status  of  santri  in  At- Thayyibah  Orphan  Boarding  School Sukabumi . 2017;2(2):65-74.
10. Khoerunisa  D,  Istianah  I.  Hubungan Asupan  Zat  Gizi  Makro  Dan  Aktivitas Fisik Dengan Status Gizi Pada Remaja. Jurnal  Pangan  Kesehatan  dan  Gizi Universitas Binawan . 2021;2(1):51-61.
11. Fuadah,  Luthfi  dan  Rizqi  Wahyu Hidayati. Hubungan citra tubuh dengan gangguan  makan  pada  remaja  awal  di Wilayah  kerja  Puskesmas  Gamping  2
Sleman  Yogyakarta .  Jurnal  Kesehatan
Samodra Ilmu.
12. Yanti  R,  Nova  M,  Rahmi  A.  Asupan Energi,  Asupan  Lemak,  Aktivitas  Fisik Dan Pengetahuan, Berhubungan dengan Gizi  Lebih  pada  Remaja  SMA. Jurnal Kesehatan Perintis . 2021;8(1):45-53.
13. Salsabila  J,  Achmad  S,  Indrasari  ER, Dokter  PP,  Kedokteran  F.  Hubungan Pola Makan dan Aktivitas Fisik dengan
Status  Gizi  pada  Santri  di  Pondok
Pesantren  Manarul  Huda  Kelurahan
Ciumbuleuit  Kota  Bandung  Tahun 2017/2018. Prosiding Pendidikan Dokter . 2019;0(0):263-270. 14. Pantaleon MG, Poltekkes G, Kupang K.
Hubungan Pengetahuan Gizi dan Kebiasaan  Makan  dengan  Status  Gizi Remaja  Putri  di  SMA  Negeri  II  Kota Kupang. CHMK Health Journal . 2019;3(3):69-76.  Accessed  September 6, 2023. https://www.neliti.com/id/publications/ 316330/
15. Fakri  S  dan  IJ.  Hubungan  Asupan Energi Dan Protein Dengan Status Gizi Santri  Di  Pesantren  Nurul  Falah Meulaboh Tahun 2019. Jurnal Nasional Indonesia . 2021;1(7).
16. Salamah  R,  Kartini  A,  Rahfiludin  MZ. Hubungan  Asupan  Zat  Gizi,  Aktivitas Fisik,  dan  Persentase  Lemak  Tubuh dengan  Kebugaran  Jasmani.  Media Kesehatan Masyarakat Indonesia.
2019;18(2)
17. Reppi  B,  Kapantow  NH,  Punuh  MI, Kesehatan  F,  Universitas  M,  Manado SR.  Hubungan  Antara  Asupan  Energi
Dengan Status Gizi Siswi Sma Negeri 4
Manado. Jurnal KESMAS. 2018;7(5)
18. Supariasa, Nyoman ID.  Ilmu gizi : teori dan  aplikasi.  Kementerian  Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi.
19. Almatsier  S. Prinsip  Dasar  Ilmu  Gizi . Vol  Jakarta.  9th  ed.  PT  Gramedia Pustaka Utama; 2010.
20. Särnblad  S,  Ekelund  U,  Åman  J. Dietary  fat  intake  predicts  1-year change  in  body  fat  in  adolescent  girls with  type  1  diabetes. Diabetes  Care . 2006;29(6):1227-1230.
21. Dietary  Reference  Intakes  for  Energy, Carbohydrate,  Fiber,  Fat,  Fatty  Acids, Cholesterol,  Protein,  and  Amino  Acids (Macronutrients) A Report of the Panel on  Macronutrients,  Subcommittees  on Upper  Reference  Levels  of  Nutrients and  Interpretation  and  Uses  of  Dietary Reference  Intakes,  and  the  Standing Committee on the Scientific Evaluation of Dietary Reference Intakes. Published online 2002.
22. Sutrio.  Hubungan  Asupan  Energi, Pengetahuan  Gizi  Dan  Aktivitas  Fisik Terhadap   Status  Gizi  Siswa  Sekolah Menengah  Atas  Global  Madani  Kota Bandar  Lampung  Tahun  2016. Holistik Jurnal Kesehatan . 2017;11(1):23-33.
23. Permatasari  T,  dkk. Kebiasan  Sarapan, Asupan Zat Gizi Makro Dan Status Gizi Pada  Remaja  Di  Kota  Medan .  Jurnal Pendidikan dan konseling 2022;4(6).
24. Millatashofi AS dan Adi AC.
Hubungan  Tingkat  Kecukupan  Asupan Zat  Gizi  Dan  Kebiasaan  Jajan  Dengan Status  Gizi  Pada  Remaja  Santriwati  Di Pondok  Pesantren  Surabaya.  Health Tadulako Journal 2023;9(2).
25. Ariyaningtiyas  R.  Hubungan  Citra Tubuh  Dan  Konsumsi  Zat  Gizi  Makro Dengan  Status  Gizi  Remaja  Putri  Di Smk  Muhammadiyah  5  Surakarta. Published online November 11, 2019.
26. Katuuk  ME  dan  Masi  GM.  Hubungan
Aktivitas Fisik Dengan Derajat Hipertensi  Pada  Pasien  Rawat  Jalan  Di Wilayah Kerja Puskesmas Tagulandang Kabupaten Sitaro. 2018: 6(1)
27. Pertiwi A dan  Nadhiroh SR.  Hubungan
Tingkat  Adiksi  Media  Sosial  Dan Aktivitas Fisik Dengan Status Gizi Pada Mahasiswa Universitas Airlangga.
Health Tadulako Journal. 2023;9(2).
28. Fauziyah  N. Hubungan  Frekuensi
Konsumsi  Jajanan  Dan  Aktivitas  Fisik Terhadap  Status  Gizi  Remaja  Santri Pondok  Pesantren  Putri  Al-Asnawiyah Kudus. 29. Dwimawati  E.  Gambaran  Status  Gizi Berdasarkan Antropometri Pada
Mahasiswa  Fakultas  Ilmu  Kesehatan Masyarakat  Universitas  Ibn  Khaldun
Bogor.  Promotor  Jurnal  Mahasiswa Kesehatan Masyarakat. 2020;3(1) 30. Sumarni  dan  Bangkele  EY.  Persepsi
Orang Tua, Guru Dan Tenaga Kesehatan Tentang Obesitas Pada Anak Dan  Remaja.  Health  Tadulako  Journal. 2023;9(1).