Jurnal Manajemen dan Bisnis, Volume 2, No. 1, Januari 2020

## ANALISIS PERPUTARAN KAS DAN PERUBAHAN PENJUALAN TERHADAP PROFITABILITAS PADA PERUSAHAAN MANUFAKTUR (SEKTOR INDUSTRI MAKANAN DAN MINUMAN) PERIODE 2015 – 2018
Henrych Napitupulu 1 , Andhika Napitupulu 2
Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Jayakarta
1) heinrcyh@stie.jayakarta.ac.id 2) andhika@stie.jayakarta.ac.id

## ABSTRACT
This study aims to determine the analysis of cash turnover and sales changes both partially and simultaneously on profitability. The sample selection is done by purposive sampling method and from 6 companies. The research method used in this study is a quantitative method. Statistical testing which is multiple linear regression and data analysis techniques using the classic assumption test. F test results, obtained an F value of 4.887 with a significant level of 0.018  means  that  simultaneously  simultaneous  cash  turnover  and  changes  in  sales  have  a  significant  effect  on profitability. The t-test results partially indicate the level of significance obtained from the free variable cash turnover of 0.082> 0.05, this shows that cash turnover has no significant effect on profitability. While the independent variable sales growth of 0.033 <0.05, this shows that sales growth has a significant effect on profitability
Keywords: Cash Turnover, Changes in Sales, Profitability

## ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui analisis perputaran kas dan perubahan penjualan baik secara parsial maupun simultan  terhadap  profitabilitas.  Pemilihan  sampel  dilakukan  dengan  metode purposive  sampling dan  dari  6 perusahaan. Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode kuantitatif. Pengujian statistik yang adalah regresi linear berganda dan teknik analisis data menggunakan uji asumsi klasik. Hasil uji F, diperoleh nilai F sebesar 4,887 dengan tingkat signifikan 0,018 berarti dengan demikian secara simultan perputaran kas dan perubahan penjualan berpengaruh signifikan terhadap profitabilitas. Hasil uji t secara parsial menunjukkan tingkat signifikansi yang  diperoleh  dari  variabel  bebas  perputaran  kas  sebesar  0,082>0,05,  hal  ini  menunjukkan  perputaran  kas  tidak berpengaruh signifikan terhadap profitabilitas. Sedangkan variabel bebas pertumbuhan penjualan sebesar 0,033<0,05, hal ini menunjukkan bahwa pertumbuhan penjualan berpengaruh signifikan terhadap profitabilitas.
Kata-kata Kunci: Perputaran Kas, Perubahan Penjualan, Profitabilitas
Jurnal Manajemen dan Bisnis, Volume 2, No. 1, Januari 2020

## I. PENDAHULUAN
Sektor makanan dan minuman di Indonesia memiliki potensi pertumbuhan yang besar karena pada  dasarnya  Indonesia  adalah  negara  dengan sumber daya pertanian yang berlimpah. Revolusi Industri 4.0 Mengandalkan Internet of Things hal yang berkaitan dengan perangkat fisik, peralatan rumah tangga, software , konektivitas, dan semua barang  yang  mengadopsi  barang  elektronik. Barang-barang tersebut terhubung dengan internet  dan  memungkinkan  adanya  pertukaran data.
.  Sebuah  perusahaan  pada  umumnya memiliki  dua  jenis  aktiva  (aset)  yaitu  aktiva lancar dan aktiva tetap. Kedua unsur struktur ini akan  membentuk  struktur  aktiva.  Aktiva  lancar adalah  harta  perusahaan  yang  dapat  dijadikan uang dalam waktu singkat (maksimal satu tahun), komponen  aktiva  lancar  meliputi  kas,  bank, surat-surat  berharga,  piutang,  persediaan,  biaya dibayar  dimuka,  pendapatan  yang  masih  harus diterima,  pinjaman  yang  diberikan  dan  aktiva lancar lainnya.
Kas  dan  piutang  memiliki  pengaruh  yang tinggi  terhadap  profitabiltas  sehingga  perlu penanganan yang efektif dan efisien. Tujuan dari kas adalah untuk membiayai operasi perusahaan sehari-hari maupun untuk mengadakan investasi baru dalam aktiva tetap. Tingkat perputaran kas yang  tinggi  menunjukkan  kecepatan  arus  kas kembali dari kas yang telah diinvestasikan pada aktiva.
Perputaran kas merupakan periode berputarnya  kas  yang  dimulai  saat  kas diinvestasikan  dalam  komponen  modal  kerja sampai  saat  kembali  menjadi  kas-kas  sebagai unsur modal kerja yang paling tinggi likuiditasnya.  Semakin  tinggi  perputaran  kas akan  semakin  baik,  karena  ini  berarti  semakin tinggi efisiensi penggunaan kasnya dan keuntungan yang diperoleh akan semakin besar.
Dalam  persaingan  usaha  yang  semakin kompetitif  selain  kepemilikan  aset,  perusahaan juga  harus  mampu  bersaing  dalam  rangka meningkatkan  pendapatan.  Pendapatan  tersebut diperoleh  dengan  cara  meningkatkan  penjualan untuk mencapai profit yang diinginkan. Pertumbuhan  penjualan  mencerminkan  tingkat keberhasilan investasi dari periode masa lalu dan dapat digunakan dalam memprediksi pertumbuhan masa yang akan datang. Pertumbuhan penjualan juga merupakan indikator permintaan dan daya saing perusahaan dalam suatu industri.

## II. KAJIAN LITERATUR
Laporan  keuangan  pada  dasarnya  adalah hasil dari proses akuntansi yang dapat digunakan sebagai  alat  untuk  mengkomunikasikan  data keuangan  atau  aktivitas  perusahaan  kepada pihak-pihak  yang  berkepentingan.  Menurut (Hery,  2017:  12)  laporan  keuangan (financial statements) merupakan  produk  akhir  dari
Jurnal Manajemen dan Bisnis, Volume 2, No. 1, Januari 2020
serangkaian proses pencatatan
dan pengikhtisaran data transaksi bisnis.
Kas  merupakan  aset  perusahaan  yang terdiri  dari  uang  logam,  uang  kertas,  cek,  dan simpanan  di  bank  yang  dapat  dicairkan  setiap saat. Menurut James O. Gill (Kasmir, 2018: 120), “Rasio perputaran kas (cash turn over) berfungsi untuk mengukur tingkat kecukupan modal kerja perusahaan  yang  dibutuhkan  untuk  membayar tagihan  dan  membiayai  penjualan.        “Artinya rasio  ini    digunakan  untuk  mengukur  tingkat ketersediaan  kas  untuk  membayar  tagihan (utang) dan  biaya-biaya yang berkaitan dengan penjualan.
Arus  kas  merupakan  salah  satu  alat  untuk mempertahankan  kelangsungan  hidup  sebuah perusahaan. Sebuah perusahaan yang menghasilkan  profit  yang  sangat  besar  tetapi tidak  memiliki  arus  kas  yang  tersedia  untuk menjalankan  kegiatan  operasional  perusahaan akan  terpuruk  dan  sangat  berketergantungan kepada  pihak  lain.  Jadi,  perusahaan  harus mengelola penggunaan kas dengan baik sehingga jumlah  kas  perusahaan  tidak  diinvestasikan  ke dalam aset yang tidak penting.
Pertumbuhan  penjualan  suatu  produk sangat  tergantung  pada  daur  hidup  produk. Jonathan  Surya  dkk  (2016:  107)  mengatakan bahwa: Pertumbuhan penjualan adalah kenaikan atau  penurunan  jumlah  penjualan  dari  tahun  ke tahun  atau  dari  waktu  ke  waktu.  Pertumbuhan penjualan  ( growth )  memiliki  peranan  yang penting dalam manajemen modal kerja. Dengan
mengukur seberapa besar pertumbuhan penjualan dari  tahun  ke  tahun,  perusahaan  dapat memprediksi  seberapa  besar  profit  yang  akan didapatkan tiap tahunnya. Dari pengertian diatas dapat disimpulkan tingkat pertumbuhan penjualan merupakan perubahan atau peningkatan penjualan per tahun.
Profitabilitas adalah kemampuan
perusahaan memperoleh laba dalam hubungannya  dengan  penjualan,  total  aktiva maupun  modal  sendiri.  Profit  margin  yaitu perbandingan  antara  net  operating  income dengan net sales. Menurut Malayu S.P. Hasibuan (2015:  104)  Profitabilitas  adalah  kemampuan bank dalam menghasilkan laba.
Optimalisasi  perolehan  laba  merupakan syarat  yang  mendasari  pengujian  menyeluruh terhadap  prestasi  keuangan  perusahaan.  akan tetapi  jika  hanya  semata–mata  menekankan optimalisasi perolehan laba tanpa memperhatikan tingkat keberhasilan perusahaan dalam mencapai laba  tersebut,  maka  perolehan  laba  perusahaan belum  menjamin  bahwa  perusahaan  telah menjalankan operasional dengan baik. Perusahaan  dapat  dikatakan  sukses  apabila mampu menggunakan aktivanya secara produktif dalam mencapai laba untuk mengetahui kesuksesan  perusahaan  menggunakan  aktivanya secara produktif dalam menciptakan laba adalah dengan mengukur tingkat profitabilitasnya.
Jurnal Manajemen dan Bisnis, Volume 2, No. 1, Januari 2020
Dalam  suatu  penelitian  seorang  peneliti harus  menggunakan  jenis  penelitian  yang  tepat. Adapun  jenis  penelitian  yang  digunakan  dalam penelitian ini adalah metode penelitian kuantitatif.  Metode  penelitian  kuantitatif  dapat diartikan  juga  sebagai  metode  penelitian  yang berlandaskan pada filsafat positivisme, digunakan  untuk  meneliti  pada  populasi  atau sampel tertentu. Penelitian ini menggunakan data sekunder  berupa  laporan  keuangan  pada perusahaan-perusahaan manufaktur sektor industri makanan dan minuman yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia tahun 2015-2018.
Defenisi  operasional  variabel  adalah  suatu definisi  yang  memberikan  arti  yang  diperlukan untuk mengukur suatu variabel.  Variabel terikat yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah profitabilitas.  Variabel  ini  merupakan  variabel yang  mempengaruhi  atau  menjadi  sebab perubahan  variabel  dependen  (terikat).  Variabel independen dalam penelitian ini adalah perputaran kas dan pertumbuhan penjualan.
Populasi dalam penelitian ini adalah semua laporan keuangan tahunan yang diterbitkan oleh Perusahaan Manufaktur Sektor Industri Makanan dan  Minuman  yang  terdaftar  di  Bursa  Efek Indonesia,  yaitu  berjumlah  6  perusahaan  yang terdiri dari neraca dan laba rugi. Teknik sampling yang  digunakan  untuk  penelitian  ini  adalah Purposive samplig.

## IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
Berdasarkan  data  penelitian  yang  berasal dari  laporan  keuangan  perusahaan  manufaktur sektor  industri  yang  diperoleh  dari  situs  Bursa Efek Indonesia (BEI) www.idx.co.id. Perusahaan yang telah menjadi sampel kemudian dicari nilai total  perputaran  kas  dan  perubahan  penjualan masing-masing perusahaan.
Hasil dari pengujian statistik deskriptif dari variabel  penelitian  Perputan  Kas  dan  Perubahan Penjualan  pada  Profitabilitas  dari  sampel perusahaan  sub-sektor  makanan  dan  minuman tahun 2015-2018.

## Tabel 1. Analisa Deskriptif
1. Variabel  Perputaran  Kas  memiliki  mean sebesar  20,0833,  standar  Deviasi  24,85246, nilai  minimum  sebesar  2,00,  dan  nilai maksimum sebesar 68,00 dengan jumlah data yang digunakan seluruhnya sebanyak 24.
2. Variabel  Perubahan  Penjualan  memilki  rata- rata sebesar 0,0919, standar deviasi 0, 05496, nilai  minimum  sebesar  0,01,  dan  nilai maksimum  sebesar  0,24  dengan  jumlah  data yang digunakan seluruhnya sebanyak 24.
3. Variabel  Profitabilitas  memilki  rata-rata sebesar  19,2187,  standar  deviasi  18,54061 nilai  minimum  sebesar  6,67,  dan  nilai
Jurnal Manajemen dan Bisnis, Volume 2, No. 1, Januari 2020
maksimum sebesar 65,80 dengan jumlah data yang digunakan seluruhnya sebanyak 24.
Uji
Normalitas bertujuan untuk menentukan apakah suatu data telah terdistribusi dengan normal atau tidak. Dengan menggunakan uji  kolmogorov-smirnov  untuk  mengetahui normalitas data dari variabel – variabel penelitian yang  digunakan,  diperoleh  nilai  signifikansi variabel.

## Gamabr 1. Uji Kolmogorov-smirnov
Pada  gambar  normal  probability  plot  terlihat sebaran  residu  berupa  dot  sebanyak  jumlah sampel  =  24  masih  berada  di  sekitar  atau  tidak jauh  dari  garis  lurus.  Hal  ini  menunjukan distribusi normal.

## Tabel 2. Uji t
Berdasarkan tabel di atas nilai t hitung =    - 1,828. Nilai -1,828 < 2,0796, dengan demikin Ho ditolak  dan  H 1 diterima,  berarti  Terdapat pengaruh  antara  variabel  Perputaran  Kas  (X 1 ) terhadap  Profitabilitas  (Y) . Nilai  signifikan Perputaran Kas sebesar 0,082. Nilai 0,082 >  0,05 berarti  tidak  terdapat  pengaruh  antara  variabel Perputaran Kas (X 1 ) terhadap Profitabilitas (Y) .
Hasil  penelitian  juga  menyatakan  nilai  t hitung =   -2,280. Nilai  -2,280  <  2,0796, dengan demikin Ho diterima dan H 2 ditolak, berarti tidak terdapat  pengaruh  antara  variabel  Perubahan Penjualan  (X 2 )  terhadap  Profitabilita s (Y).  Nilai signifikan  Perubahan  Penjualan  sebesar  0,033. Nilai  0,033  <  0,05  berarti  terdapat  pengaruh negatif antara variabel Perubahan Penjualan (X 2 ) terhadap Profitabilitas (Y).

## Tabel 3. Uji F
Berdasarkan  tabel  di  atas  nilai  F  hitung  = 4,887.  nilai    4,887  >  3,42  dengan  demikin  Ho
Jurnal Manajemen dan Bisnis, Volume 2, No. 1, Januari 2020
ditolak  dan  H a diterima,  berarti  Terdapat pengaruh  antara  Perputaran  Kas  (X 1 )  dan Perubahan  Penjualan  (X 2 )  secara  simultan terhadap Profitabilitas perusahaan yang terdaftar di  Bursa  Efek  Indonesia  Tahun  2015-2018  (Y). Nilai  Probabilitas  sebesar  0,018.  Nilai  0,018  < 0,05 berarti Terdapat pengaruh antara Perputaran Kas  (X 1 )  dan  Perubahan  Penjualan  (X 2 )  secara simultan terhadap Profitabilitas (Y).

## V. PENUTUP

## Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  pengelolahan  data  dan interpretasi  pada  masing-masing  variabel  yang dianalisis dapat disimpulkan sebagai berikut: 1. Terdapat pengaruh signifikan antara
perputaran  kas  terhadap  laba  bersih.  Hal  ini dibuktikan dari hasil penelitian:
a. Nilai -t  hitung  <  -t  tabel atau  -1,828  <
2,0796  maka  dapat  dapat  disimpulkan bahwa  H 0 ditolak  dan  H a diterima.  Hal  ini
berarti bahwa “Perputaran Kas berpengaruh signifikan terhadap Profitabilitas”.
b. Nilai  probabilitas  atau  signifikansi <  0,05
atau 0,082  >    0,05  maka  Perputaran  Kas tidak  berpengaruh  signifikan  terhadap Profitabilitas.
2. Terdapat pengaruh signifikan antara perputaran  piutang  terhadap  laba  bersih.  Hal ini dibuktikan dari hasil penelitian:
a. Nilai t  hitung  > t  tabel atau  -2,280  <
2,0796  maka  dapat  dapat  disimpulkan bahwa  H 0 ditolak  dan  H a diterima.  Hal  ini berarti  bahwa  “Perubahan  Penjualan
berpengaruh signifikan terhadap Profitabilitas”
b. Nilai  probabilitas  atau  signifikansi <  0,05
atau 0,033  <  0,05  maka  Perubahan Penjualan        berpengaruh  signifikan terhadap Profitabilitas .
3. Secara simultan perputaran kas dan perputaran piutang berpengaruh  signifikan  terhadap  laba bersih. Hal ini dibuktikan dari hasil penelitian: a. Nilai F hitung > F tabel atau 4,887 > 3,42 maka  dapat  disimpulkan  bahwa  kedua variabel  bebas  (Perputaran  Kas  dan Perubahan  Penjualan)  secara  simultan berpengaruh  terhadap  variabel  terikat Profitabilitas.
b. Nilai  probabilitas  atau  signifikansi <  0,05 atau 0,018  <  0,05 , maka  Perputaran  Kas dan  Perubahan  Penjualan  secara  simultan berpengaruh terhadap Profitabilitas.

## Saran
Berdasarkan  kesimpulan  yang  diperoleh, maka penulis memberikan saran sebagai berikut: 1. Pentingnya  pengelolaan  keuangan  dalam perputaran  kas  suatu  perusahaan  untuk mengukur tingkat ketersediaan kas dan untuk membayar  tagihan  (utang)  juga  biaya-biaya yang  berkaitan  dengan  penjualan,  maka perusahaan  harus  bisa  mengelola  keuangan dengan sebaik-baiknya.
2. Bagi  Perusahaan,  sebaiknya  memerhatikan pengelolaan  kas  dan  penjualan  dengan memerhatikan perputaran kas dan pertumbuhan penjualan agar lebih efektif dan
Jurnal Manajemen dan Bisnis, Volume 2, No. 1, Januari 2020
efisien  sehingga  bisa  mencapai  profit  yang maksimal.
3. Bagi akademisi, diharapkan untuk mempelajari  lebih  banyak  lagi  referensi mengenai faktor-faktor yang dapat mempengaruhi  Profitabilitas  sehingga  tidak bertumpu pada hasil penelitian ini saja. Karena penelitian  ini  hanya  terbatas  pada  kajian empiris  tentang  pengaruh  perputaran  kas  dan perubahan  penjualan  pada  perusahaan  sektor barang konsumsi.
4. Bagi peneliti selanjutnya, dapat menggunakan variabel bebas yang berbeda seperti perputaran persediaan  yang  belum  digunakan  dalam penelitian ini

## DAFTAR PUSTAKA
Damanik,  Melani.  2017.  “Pengaruh  Perputaran  Kas dan  Perputaran  Piutang  dalam  Meningkatkan  Laba Bersih pada PT Indofood Suka Makmur Tbk.” Jurnal, Fakultas  Ekonomi  Bisnis  Islam,  Universitas  Islam Negeri, Medan, Sumatera Utara.
Dantes, Nyoman. 2012. Metode Penelitian . Yogyakarta: ANDI
Deni,  Irman.  2014.  “Pengaruh  Tingkat  Perputaran Kas,  Perputaran  Piutang  dan  Perputaran  Persediaan terhadap  Profitabilitas  pada  Perusahaan  Manufaktur yang  terdaftar  di  BEI”. Jurnal,  Fakultas  Ekonomi, Universitas Maritim Raja Ali Haji (UMRAH).
Effendi, Rizal. 2015. Accounting Principles: Prinsip- Prinsip  Akuntansi  Berbasis  SAK-ETAP. Jakarta:  PT Raja Grafindo Persada.
Ghozali,  Imam.  2016 Aplikasi  Analisis  Multivariate dengan  Program  IBM  SPSS  23. Semarang:  Badan Penerbit Universitas Diponegoro.
Hery.  2016. Akuntansi  Dasar  1  &  2.  Jakarta :  PT Gramedia Widiasarana Indonesia.
Hery. 2016. Analisis Laporan Keuangan . Jakarta: PT Gramedia Widiasarana Indonesia.
Hery. 2016. Mengenal dan Memahami Dasar-Dasar
Laporan Keuangan . Jakarta: PT Gramedia Widiasarana Indonesia.
Hery.  2017. Akuntansi  Pengantar:  Bank  Soal  dan Solusi. Jakarta: PT Gransindo, Anggota IKAPI.
Hery, 2018. Analisis Laporan Keuangan: Integrated and  Comprehensive  Edition. Jakarta:  PT  Grasindo, Anggota IKAPI.
Ikhsan, Arfan.et.al., 2016. Analisa Laporan Keuangan. Medan: Madenatera.
Ikatan Akuntansi Indonesia. 2017. Standar Akuntansi Keuangan. Jakarta: Salemba Empat.
Kasmir,  2018. Analisis  Laporan  Keuangan. Jakarta: PT Raja Grafindo Persada.
Lestari,  Arum  Puji  Tri.  2017.  “Pengaruh  Perputara Kas,  Perputaran  Persediaan  dan  Perputara  Piutang terhadap  Profitabilitas  pada  Perusahaan  Manufaktur yang  terdaftar  di  BEI”. Jurnal,  Fakultas  Ekonomi, Universitas Negeri Yogyakarta.
Listyawan,  Bayu.  2017.  “Pengaruh  Struktur  Modal, Likuiditas,  Ukuran  Perusahaan,  Pertumbuhan  Laba dan  Profitabilitas  terhadap  Kualitas  Laba,  Studi Empiris pada Perusahaan Manufaktur yang terdaftar di  BEI”. Jurnal,  Fakultas  Ekonomi  dan  Bisnis, Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Agustin,  Ni  Made  Dwi,  et  al.  2014.  “Pengaruh Perputaran  Kas  dan  Piutang  terhadap  Profitabilitas Ekonomis pada Koperasi”. Jurnal, Fakultas Ekonomi, Universitas Pendidikan Ganesha, Singaraja, Bali.
Pramiarsih,  Euis  Eka.  2016. Buku  Ajar  Akuntansi Keuangan 1. Sleman, Yogyakarta: CV Budi Utama.
PSAK. 2017. Standar Akuntansi Keuangan. Jakarta: Ikatan Akuntan Indonesia (IAI).
Samryn  L.M,  2016. Pengantar  Akuntansi:  Buku  2 Metode Akuntansi untuk Elemen Laporan Keuangan. Jakarta: PT Raja Grafindo Persada.
Silaen,  Sofar.  2018. Metodologi  Penelitian  Sosial untuk Penulisan Skripsi dan Tesis. Bogor: In Media.
Jurnal Manajemen dan Bisnis, Volume 2, No. 1, Januari 2020
Sugiyono.  2016. Metode  Penelitian  Kuantitatif Kualitatif dan R&D. Bandung: CV Alfabeta.
Sujarweni,  V.  Wiratna.  2016. Pengantar  Akuntansi. Yogyakarta: Pustaka Baru Press.
Sumarsan,  Thomas.  2018. Akuntansi  Dasar  dan Aplikasi  dalam  Bisnis  Versi  IFRS. Jilid  2.  Jakarta Barat: PT Indeks.
Usman, Sarah. 2017. Perencanaan dalam Keuangan Perusahaan. Sleman, Yogyakarta: CV Budi Utama.
Widasari,  Merin.  2016.  “Pengaruh  Tingkat Perputaran  Kas,  Perputaran  Piutang,  Perputaran Persediaan  dan  Perputaran  Aktiva  Tetap  terhadap Profitabilitas  pada  Perusahaan  Industri  Barang Konsumsi  yang  terdaftar  di  BEI”. Jurnal,  Fakultas Ekonomi,  Universitas  Nusantara  Persatuan  Guru Republik Indonesia, Kediri.
Weygandt,  Kimmel  and  Kieso.  2015. Financial Accounting:  IFRS  Edition.  Hoboken:  John  Wiley  & Sons, Inc.
Yuniarwati, Linda Santioso. 2018. Agustin Ekadjaja, Rosmita  Rasyid, Pengantar  Akuntansi  1:  Belajar Mudah  Akuntansi. Tajur,  Ciledug,  Kota  Tangerang: PT Pustaka Mandiri, Anggota IKAPI.