Jurnal Pharmascience, Vol. 08, No.01, Februari 2021, hal: 101-110 ISSN-Print. 2355 – 5386 ISSN-Online. 2460 – 9560 https://ppjp.ulm.ac.id/journal/index.php/pharmascience Research Article

## Standardisasi Simplisia dan Ekstrak Daun Matoa
( Pometia pinnata J.R Forst & G. Forst) Asal
Kalimantan Selatan
Sutomo 1,2* , Norijatil Hasanah 2 , Arnida 2 , Agung Sriyono 3
1 Pusat Studi Obat Berbasis Bahan Alam, Universitas Lambung Mangkurat, Banjarbaru, Kalimantan Selatan
2 Program Studi Farmasi, Fakultas MIPA, Universitas LambungMangkurat, Banjarbaru, Kalimantan Selatan
3 Penelitian dan Pengembangan Kebun Raya Banua Kalimantan Selatan Email: sutomo01@ulm.ac.id

## ABSTRAK
Matoa ( Pometia pinnata )  merupakan salah satu  tumbuhan yang dapat tumbuh dengan  baik  di  Kalimatan  dan  diketahui  mengandung  metabolit  sekunder  yang berpotensi  sebagai  obat.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  melakukan  standardisasi berdasarkan parameter spesifik dan nonspesifik dari simplisia dan ekstrak. Pengambilan sampel daun P. pinnata dilakukan pada tiga tempat tumbuh yaitu Desa Pemuda, Kebun Raya Banua, dan Tahura Sultan Adam. Metode standardisasi yang digunakan mengacu pada Farmakope Herbal Indonesia dan Parameter Standar Umum Ekstrak. Pengamatan organoleptik simplisia yaitu berwarna hijau muda, rasa pahit, berbau khas. Pengamatan mikroskopik menunjukkan adanya dinding sel, floem, xilem, stomata, dan inti sel. Kadar sari larut etanol (19,07-19,27)%; kadar sari larut air (20,93-21,17)%; susut pengeringan (6,17-6,23)%;  kadar  abu  total  (4,63-4,73)%;  kadar  Pb  (0,014-0,022)  ppm;  kadar  Cd (0,014-0,015)ppm; dan kadar Hg <0,00004ppm. Pemerian ekstrak yaitu berwarna hijau kehitaman,  berbau  khas,  rasa  pahit.  Ekstrak  etanol  daun P.  pinnata mengandung alkaloid, flavonoid, steroid, tanin, glikosida, saponin, antrakuinon yang ditegaskan pada profil  KLT  menunjukkan  kesamaan  kandungan  senyawa  kimia  pada  tiap  tempat tumbuh.  Rendemen  yang  didapat  (11,19-14,68)%;  kadar  air  (5,57-5,97)%;  kadar  abu total  (1,19-1,24)%;  dan  kadar  abu  tidak  larut  asam  (0,41-0,44)%.  Hasil  uji  parameter spesifik dan nonspesifik simplisia dan ekstrak daun P. pinnata dari tiga tempat tumbuh telah memenuhi syarat yang ditetapkan oleh MMI dan BPOM RI.
Kata Kunci: Standardisasi, Matoa, Pometia pinnata , Simplisia, Ekstrak

## ABSTRACT
Matoa (Pometia pinnata) is one of the plants that can grow  well in  Kalimantan  and known to  contain efficacious  secondary metabolites.  This study is  aimed to  determine the value of specific parameters and nonspecific parameters of simplicia and extract. The leaves of P. pinnata was carried out in three growing places, which are the Pemuda Village, Banua Botanical  Garden,  and  Tahura  Sultan  Adam.  The  method  of  determining  the standardization  parameters  refers  to  Indonesian  Herbal  Pharmacopoeia  and  the  General Standard Parameters of Medicinal Plant Extracts. The result from organoleptic observations of simplicia showed that P. pinnata had a light green color, a bitter taste, and a distinctive smell. Microscopic observations showed phloem, xylem, stomata, cell nuclei, cell walls. The content  of  ethanol  soluble  extract  was  19.07%-19.27%,  water  soluble  extract  content  was 20.93%-21.17%,  drying  losses  was  6.17%-6.23%,  total  ash  content  was  4.63%-4.73%,  Pb levels was 0.014-0.022ppm, Cd levels was 0.014-0.015ppm, and Hg levels was <0.00004 ppm. The description of extracts was that P. pinnata had a blackish green color, a bitter taste, and a  distinctive  smell.  Ethanol  extracts  of  P.  pinnata  leaves  contained  alkaloids,  flavonoids, steroids, tannins, glycosides, saponins, anthraquinones which were confirmed in the TLC profile    showing  the  similarity  of  chemical  compounds  in  each  growing  place.  The  yield extract was 11.19%-14.68%, water content was 5.57%-5.97%, total ash content was 1.19%- 1.24%,  and  acid  insoluble  ash  content  was  0.41%-0.44%.  The  results  of  specific  and nonspecific parameters of simplicia and P. pinnata leaf extract from three growing sites have met the requirements set by MMI and BPOM RI .
Keywords: Standardization, Matoa, Pometia pinnata, Simplicia, Extract

## I. PENDAHULUAN
Simplisia  dan  ekstrak  merupakan salah satu bahan baku obat tradisional yang sering digunakan saat ini. Bahan baku obat tradisional  hendaknya  memenuhi  standar mutu produk atau bahan, sehingga terjamin khasiat dan keamanannya. Salah satu upaya yang  harus  dilakukan  yaitu  melakukan standardisasi  terhadap  bahan  baku  obat tersebut.  Standardisasi  merupakan  suatu tahapan  pemenuhan  persyaratan  sebagai bahan baku obat tradisional yang bertujuan untuk  menjamin  dan  menjaga  keamanan, keseragaman mutu, dan khasiat. Salah satu contoh standardisasi adalah dengan menentukan parameter spesifik dan
nonspesifik pada simplisia dan ekstrak pada tanaman yang berpotensi sebagai obat.
Salah satu tanaman yang berkhasiat dan  belum  pernah  dilakukan  penelitian tentang standardisasi yaitu Matoa ( Pometia pinnata J.R.  Forst  &  G.Forst). Pometia pinnata merupakan  salah  satu  tanaman khas Papua  yang telah tersebar diberbagai wilayah Indonesia terutama di Kalimantan. Bagian tanaman P. pinnata yang diketahui berkhasiat  sebagai  obat  tradisional  yatiu daun  dan  kulit  batang.  Rebusan  daun P.
pinnata dipercaya  oleh  masyarakat  Papua dapat  meringankan  penyakit  hipertensi. Penelitian yang dilakukan oleh Martiningsih et  al. (2012)  menyatakan
bahwa  kandungan  dari  daun P.  pinnata adalah Flavonoid dan tanin. Penelitian lain oleh Lely et al . (2016) menyatakan bahwa daun P. pinnata juga mengandung senyawa flavonoid  dan  steroid,  sehingga  sering digunakan  sebagai  antibakteri,  antijamur (Faustina  &  Santoso,  2014;  Suprapta,
2016),  antioksidan  (Martiningsih et  al .,
2016),  antikanker  (Maruapey,  2012),  dan
sebagai  obat  infeksi  HIV  (Suedee et  al .,
2013).
Berdasarkan  uraian  di  atas,  maka perlu dilakukan proses standardisasi untuk tanaman P.  pinnata dengan  tujuan  yaitu menstandardisasi simplisia dan ekstrak dari daun P. pinnata . Penelitian ini diharapkan memberi sebuah informasi tentang standardisasi simplisia dan ekstrak daun P.
pinnata yang  berguna  untuk  penelitian selanjutnya.  Daun  tanaman P.  pinnata disajikan pada Gambar 1.
Gambar 1. Sampel daun tanaman matoa ( Pometia pinnata )

## II. METODE PENELITIAN
A. Alat dan Bahan
Alat-alat  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  adalah  alat-alat  gelas,  alat semprot, cawan penguap, chamber , corong pisah, cover  glass ,  desikator, furnace (Ney-Vulcan  D-550), hot  plate,  heater mantle , Atomic  Absorption  Spectroscopy
(Shimadzu ASC-7000), lampu UV 254 dan
366 nm, maserator, mikroskop (Olympus),
object  glass ,  oven,  silika  gel  GF 254 ,  pipa kapiler, seperangkat alat destilasi, timbangan  analitik  (Pioner), waterbath
(Memmert) .
Bahan-bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah  2 kg daun segar P.  pinnata ,  asam  asetat  glasial,  aquadest,
Cd(NO 3 ) 2 , etanol, etil asetat (Merck), FeCl 3 , gelatin  1%,  HCl,  HgCl 2 ,  HNO 3 ,  H 2 SO 4 , KOH,  kertas  saring,  kloroform  (Merck), metanol  (Merck), n -heksana  (Merrck),
NH 4 OH,  Pb(NO 3 ) 2 ,  reagen  Dragendorff, reagen  Liebermann  Burchard,  reagen Mayer, serbuk Mg, dan toluena.

## B. Pengumpulan Bahan dan Pembuatan
Ekstrak Daun P. pinnata
Daun P.  pinnata dikumpulkan  dari tiga  tempat  yang  berbeda  yaitu  Desa Pemuda Pelaihari, Kebun Raya Banua, dan Tahura  Sultan  Adam  Kabupaten  Banjar. Serbuk  daun P.  pinnata 300  g  diekstraksi dengan  metode  maserasi  menggunakan pelarut  etanol  96%.  Ekstraksi  dilakukan selama 3x24 jam dengan pengadukan setiap 6 jam. Ekstrak cair yang didapat kemudian
dikumpulkan lalu diuapkan diatas waterbath dengan  suhu  50 ℃ sampai didapat ekstrak kental dengan bobot tetap. (Depkes RI, 2008).

## C. Standardisasi Simplisia
Standardisasi simplisia pada penelitian ini memiliki serangkaian parameter  yaitu  parameter  spesifik  dan parameter  nonspesifik.  Parameter  spesifik meliputi uji organoleptik pada simplisia, uji mikroskopik  pada  penampang  membujur dan melintang, serta senyawa terlarut dalam pelarut  tertentu  (etanol  dan  air).  Pada parameter  nonspesifik  meliputi  susut pengeringan,  kadar  abut  total,  kadar  abu tidak larut asam, dan cemaran logam berat.
Logam  berat  yang  diteliti  pada  simplisia daun P. pinnata yaitu timbal (Pb), kadnium (Cd), dan merkuri (Hg) (Depkes RI, 2008).

## D. Standardisasi Ekstrak
Standardisasi ekstrak pada penelitian ini  juga  memiliki  serangkaian  parameter yaitu  parameter  spesifik  dan  parameter nonspesifik.  Parameter  spesifik  pada ekstrak meliputi pemerian ekstrak,
rendemen  ekstrak,  skrining  fitokimia  dan profil  kromatografi  lapis  tipis.  Skrining fitokimia  yang  dilakukan  pada  penelitian ini  meliputi  skrining  terhadap  golongan senyawa  alkaloid,  terpenoid  dan  steroid, flavonoid, saponin, tanin, glikosida,
antrakuinon dan  fenol. Pada  profil kromatografi  lapis  tipis  dilakukan  elusi dengan fase gerak nonpolar dan fase gerak polar. Fase gerak nonpolar yang digunakan yaitu n -heksan:etil asetat (8:2)v/v dan fase gerak polar yaitu kloroform:metanol
(8,6:1,4)v/v.  Parameter  nonspesifik  yang dilakukan yaitu kadar air ekstrak, kadar abu total  dan  kadar  abu  tidak  larut  asam (Depkes RI, 2008).

## III. HASIL DAN PEMBAHASAN

## A. Pengumpulan Bahan dan Pengolahan Serbuk Simplisia
Pengumpulan sampel daun P. pinnata dilakukan  di  tiga  tempat  berbeda yaitu,  Desa  Pemuda  Kecamatan  Pelaihari Kabupaten Tanah Laut, Kebun Raya Banua Kecamatan Cempaka Kota Banjarbaru, dan Tahura  Sultan  Adam  Kabupaten  Banjar.
Hal tersebut dimaksudkan untuk
menetapkan parameter standardisasi berdasarkan tempat tumbuh yang berbeda. Perbedaan tempat tumbuh dapat mempengaruhi nilai dari parameter standardisasi.  Perbedaan  tersebut  dapat dipengaruhi oleh ketinggian tempat tumbuh, curah  hujan,  kelembaban  udara,  intensitas cahaya, kandungan unsur hara dan mineral tanah.
Daun P.  pinnata dipetik  secara langsung dari pohonnya sebanyak 2 kg, lalu disortasi  basah  dan  dilakukan  pencucian.
Daun P. pinnata selanjutnya dirajang agar
mendapat  ukuran  yang  lebih  kecil, kemudian  dikeringkan  dengan  lemari pengering pada suhu 50 ℃ . Daun P. pinnata
kering didapat sebanyak 645,85 g kemudian  diserbukkan.  Serbuk yang didapat sebanyak 603,20 g. sehingga dapat disimpulkan 53,82% bobot daun P. pinnata
segar  hilang  pada  proses  pengeringan  dan penyerbukan.

## B. Determisani Tanaman
Determinasi bertujuan untuk
mengetahui kebenaran identitas dari tanaman  yang  digunakan.  Determinasi dilakukan  di  Pusat  Konservasi  Tumbuhan
dan Kebun Raya, Lembaga Ilmu
Pengetahuan  Indonesia  (LIPI)  Bogor.
Berdasarkan
surat nomor B- 413/IPH.3/KS/II/2019 yang dikeluarkan di
Bogor  pada  tanggal  25  Februari  2019,
menyatakan bahwa tanaman yang
digunakan adalah spesies Pometia pinnata
J.R.  Forst  &  G.  Forst  dari  famili Sapindaceae.

## C. Standardisasi Simplisia
Pemeriksaan  organoleptik  serbuk daun P.  pinnata yaitu warna  hijau  muda,
dengan  bau  yang  khas  dan  rasa  pahit.
Serbuk daun P. pinnata memiliki bau khas yang  lemah.  Rasa  pahit  dari  serbuk simplisia P.  pinnata diduga  terdapat kandungan senyawa alkaloid (Kuspradini et
al , 2016) dan saponin  (Liem et  al .,  2013).
Pemeriksaan mikroskopik daun P. pinnata dari ketiga tempat menunjukkan adanya sel epidermis  atas  dan  sel  epidermis  bawah, berkas pengangkut berupa xilem dan floem, dan  korteks,  sedangkan  pada  penampang membujur  terlihat  adanya  dinding  sel,  inti sel,  sitoplasma  dan  stomata  yang  terletak pada  permukaan  bawah  daun  dengan  tipe anomositik (Gambar 2).
Gambar 2 . Penampang membujur daun P. pinnata
Hasil uji kadar sari larut etanol, kadar sari larut air, susut pengeringan, kadar abu, dan  kadar  cemaran  logam  (Pb,  Cd,  Hg) pada  simplisia  daun P.  pinnata disajikan pada Tabel I.
Penetapan  kadar  senyawa  terlarut dalam  pelarut  tertentu  bertujuan  untuk memberikan  gambaran  jumlah  senyawa yang  terkandung  dari  sampel.  Nilai  kadar sari  larut  air  daun P.  pinnata lebih  besar dibanding  nilai  kadar  sari  larut  etanol sehingga jumlah senyawa yang terkandung lebih banyak yang bersifat polar. Senyawa- senyawa yang diduga terlarut dalam pelarut air  yaitu  karbohidrat,  saponin,  tanin, alkaloid kuartener, gula, asam-asam amino, dan  sebagian  vitamin.  Senyawa  yang diduga terlarut dalam pelarut etanol antara
lain  terpenoid,  alkaloid,  fenol,  glikosida, lilin,  lipid,  dan  minyak  mudah  menguap
(Hardiana et  al .,  2012  ;  Khotimah,  2016;
Zulharmita et al ., 2012).
Tabel I. Hasil parameter standardisasi simplisia daun P. pinnata
Parameter susut pengeringan bertujuan  untuk  mengetahui  besarnya senyawa yang hilang atau menguap selama proses  pengeringan. Jika  semakin  kecil nilai dari susut pengeringan maka semakin baik  proses  pengeringan  yang  dilakukan terhadap  sampel  tersebut.  Hal  ini  berarti semakin  kecil  juga  kandungan  air  yang terdapat pada sampel sehingga mengurangi kemungkinan  simplisia  ditumbuhi  oleh jamur.  Kandungan  senyawa  yang  hilang selama  proses  pengeringan  antara  lain  air, minyak  atsiri  dan  senyawa  yang  mudah menguap (Rizqa, 2010).
Penentuan  kadar  abu  total  tersebut menunjukkan  senyawa  anorganik  yang terdapat  pada  simplisia  daun P.  pinnata , semakin  tinggi  kadar  abu  total  pada  sutau sampel  maka  semakin  buruk  kualitas sampel (Apriyantono et al ., 1989;
Nugraheni et  al .,  2015). Penetapan  kadar abu tidak larut asam menunjukkan adanya senyawa anorganik tidak larut asam seperti tanah  atau  pasir  yang  masih  melekat  pada
simplisia  daun P.  pinnata .  Hal  tersebut dapat disebabkan oleh adanya kontaminasi yang  terjadi  melalui  udara  atau  tempat perlakuan sampel selama proses pengambilan daun hingga menjadi serbuk. Penetapan kadar abu merupakan salah satu parameter  yang  sangat  penting  dalam evaluasi  bahan  baku  obat  tradisional, karena berkaitan dengan tingkat keamanan penggunaan  simplisia  tersebut  menjadi bahan baku obat tradisional.
Kadar  Pb  dari  simplisia  daun P. pinnata pada Kebun Raya Banua memiliki kadar Pb paling tinggi diantara dua tempat lainnya  yaitu  0,022  ppm.  Hal  tersebut dikarenakan  lokasi  tempat  tumbuh P. pinnata berdekatan dengan aktivitas
pembangunan danau.
Aktivitas
pembangunan tersebut menggunakan mesin-mesin yang  intensif  bergerak,
dimana  salah  satu  sumber  pencemaran  Pb yaitu  dari  hasil  pembakaran  bahan  bakar kendaraan  (Reffiane et  al .,  2011).  Logam
Pb  tersebut  dapat  mencemari  tanaman
No. Parameter Standardisasi Hasil Syarat (MMI & BPOM RI) Desa Pemuda Kebun Raya Banua Tahura 1. Kadar sari larut air 21,17±0,15 % 21,00±0,10 % 20,93±0,12% ≤ 16,00 % 2. Kadar sari larut etanol 19,07±0,15 % 19,20±0,10 % 19,27±0,12 % ≤8,00 % 3. Susut pengeringan 6,17±0,15 % 6,23±0,15 % 6,23±0,12 % ≤10 % 4. Kadar abu total 4,73±0,10 % 4,66±0,11 % 4,63±0,09 % ≤16,6 % 5. Kadar abu tidak larut asam 1,18±0,17 % 1,16±0,14 % 1,14±0,17 % ≤2 % 6 Kadar Pb 0,016 ppm 0,022 ppm 0,014 ppm <10 ppm 7. Kadar Cd 0,015 ppm 0,014 ppm 0,014 ppm <0,3 ppm 8. Kadar Hg <0,00004 ppm <0,00004 ppm <0,00004 ppm <0,5 ppm
melalui  stomata  yang  terbuka  pada  saat siang  hari  yang  terdapat  pada  permukaan daun (Antari & Sundra, 2002).
Logam  berbahaya  selain  timbal yaitu  kadmium  (Cd).  Kadar  Cd  pada simplisia  daun P.  pinnata Desa  Pemuda diperoleh  sebesar  0,015  ppm.  Kadar  Cd tersebut  paling  tinggi  diantara  dua  tempat lainnya.  Hal  ini  dikarenakan  dekatnya dengan permukaan laut, dan jika dilihat dari ketinngian  tempat  tumbuh  sampel,  pada Desa  Pemuda  ketinggiannya  lebih  rendah dibanding  dua  tempat  lainnya.  Kadmium dapat mencemari tanaman melalu air yang diserap  oleh  akar.  Kadmium  merupakan logam  yang  sering  berada  dalam  air (Istarani & Ellina, 2014).
Merkuri  atau  Hg  termasuk  salah satu  logam  berbahaya  yang  bersifat  toksik bagi tubuh. Kadar Hg yang diperoleh untuk simplisia  daun P.  pinnata dari  ketiga tempat  yaitu  <0,00004  ppm  atau  tidak terdeteksi.

## D. Standardisasi ekstrak
Ekstrak etanol daun P. pinnata dari ketiga  tempat  berbeda  pada  pemeriksaan organoleptik menunjukkan hasil yang sama. Ekstrak  etanol  daun P.  pinnata memiliki warna  hijau  kehitaman,  bau  khas  yang cukup  kuat  dibanding  bau  pada  simplisia, dan  rasa  pahit.  Rasa  pahit  tersebut disebabkan oleh adanya metabolit sekunder
seperti alkaloid  dan saponin  yang terdapat pada  ekstrak  etanol  daun P.  pinnata .  Hal tersebut  terbukti  pada  skrining  fitokimia yang  dilakukan  menunjukkan  positif mengandung  alkaloid,  saponin,  flavonoid, steroid,  tannin,  glikosida,  antrakuinon  dan fenol  pada  ketiga  tempat  tumbuh  berbeda. Hasil skrining fitokimia dari ekstrak etanol daun P. pinnata dapat dilihat pada Tabel II.
Tabel II. Hasil skrining fitokimia ekstrak etanol daun P. pinnata
No Senyawa Fitokimia Daerah Desa Pemuda Kebun Raya Banua Tahura 1 Alkaloid + + + 2 Flavonoid + + +
3 Steroid + + + 4 Saponin + + + 5 Tanin + + + 6 Glikosida + + +
7 Antrakuinon + + +
8 Fenol + + +
Hasil pengamatan pola KLT menunjukkan  bahwa  ketiga  sampel  yang diambil dari lokasi yang berbeda menujukkan  pola  kromatogram  yang hampir sama. Berdasarkan hasil elusi pada fase gerak nonpolar terdapat 8 bercak pada ketiga sampel sedangkan dengan fase gerak yang  lebih  polar  terdapat  5  bercak  pada ketiga  sampel.  Hasil  pengamatan  nilai Rf tersebut menunjukkan jika profil kromatogram  dari  ketiga  sampel  hampir sama sehingga dimungkinkan ketiga sampel memiliki kandungan senyawa yang sama.  Nilai Rf dari  ekstrak  etanol  dapat dilihat pada Tabel III.
Tabel III. Nilai Rf ekstrak etanol daun P. pinnata dengan pereaksi semprot H 2 SO 4
No Nilai Rf ekstrak etanol daun P. pinnata pada fase gerak n -heksan:etil asetat (8:2) v/v
Nilai Rf ekstrak etanol daun P. pinnata pada fase gerak kloroform:metanol (8,6:1,4) v/v Desa Pemuda Kebun Raya Banua Tahura Desa Pemuda Kebun Raya Banua Tahura 1 0,11 0,11 0,11 0,20 0,20 0,19 2 0,18 0,18 0,18 0,40 0,40 0,38 3 0,24 0,24 0,24 0,53 0,53 0,53 4 0,29 0,29 0,29 0,70 0,71 0,70 5 0,34 0,33 0,33 0.96 0,96 0,96 6 0,45 0,45 0,44 7 0,62 0,64 0,62 8 0,98 0,98 0,98 Penetapan kadar air pada penelitian
ini menggunakan metode destilasi menggunakan  pelarut  toluene  jenuh  air.
Kadar  air  ditetapkan  untuk  menjaga kualitas ekstrak dan menghindari cepatnya pertumbuhan  jamur  dalam  ekstrak  (Arifin et al , 2006).  Kadar air ekstrak etanol daun
P.  pinnata sebesar  5,57%-5,97%  yang berarti memenuhi syarat standar yang telah ditetapkan. Semakin tinggi kadar air maka semakin  mudah  untuk  ditumbuhi  jamur atau  kapang  sehingga  dapat  menurunkan aktivitas  biologi  ekstrak  dalam  masa penyimpanan.Pengujian kadar abu total dan kadar  abu  tidak  larut  asam  pada  ekstrak bertujuan  untuk  menentukan  kandungan senyawa  anorganik  atau  mineral  total  dan anorganik tidak larut asam yang tercampur dalam  sampel  selama  proses  ekstraksi.
Nilai  kadar  abu  total  dan  kadar  abu  tidak larut  asam  ekstrak  yang  diperoleh  lebih kecil  daripada  nilai  kadar  abu  total  dan kadar abu tidak larut asam simplisia. Hal ini
menunjukkan jika selama proses pembuatan  ekstrak  senyawa  anorganik seperti  mineral  atau  pasir  dan  tanah  yang tidak  larut  asam  tidak  ikut  tersari  selama proses ekstraksi. Nilai dari kadar abu total dan kadar abu tidak larut asam hendaknya mempunyai nilai kecil karena parameter ini berkaitan dengan tingkat keamanan ekstrak sebagai bahan baku obat tradisional (Sapna
et  al .,  2008).  Hasil  penentuan  rendemen, kadar  air,  kadar  abu  total,  dan  kadar  abu tidak larut asam dari ekstrak etanol daun P.
pinnata disajikan pada Tabel IV.
Berdasarkan  data  tersebut  maka dapat  dikatakan  bahwa  selama  proses ekstraksi,  beberapa  mineral  baik  internal maupun  eksternal  seperti  pasir  dan  tanah tidak  ikut  tersari  bersama  dengan  esktrak. Kadar  abu  total  dan  kadar  abu  tidak  larut asam  ekstrak  etanol  daun P.  pinnata memenuhi batas maksimal kadar abu yang diatur dalam Materia Medika Indonesia.
Tabel 4. Hasil parameter standardisasi ekstrak etanol daun P. pinnata yang diperoleh dari Desa Pemuda, Kebun Raya Banua, dan Tahura Sultan Adam

## IV. KESIMPULAN
Hasil standardisasi terhadap
simplisia  dan  ekstrak  baik  parameter spesifik yang meliputi uji organoleptik, uji mikroskopik,  senyawa  terlarut  dalam pelarut tertentu, rendemen ekstrak, skrining fitokimia,  dan  profil  kromatografi  lapis tipis  dan  parameter  nonspesifik  meliputi susut  pengeringan,  kadar  air,  kadar  abu total,  kadar  abu  tidak  larut  asam,  dan cemaran  logam  berat  telah  memenuhi standar yang terdapat pada buku
Farmakope  Herbal  Indonesia  dan  Materia Media Indonesia.

## UCAPAN TERIMAKASIH
Ucapan  terimakasih  kepada  Pusat
Studi  Obat  Berbasis  Bahan  Alam  dan Kebun  Raya  Banua  Kalimantan  Selatan atas  kerjasamanya  serta    dukungan  baik moril  dan  materiil  sehingga  penelitian  ini dapat diselesaikan.

## DAFTAR PUSTAKA
Antari,  A.  R.  J.,  &  Sundra,  I.  K.  2002. Kandungan  timah  hitam  ( plumbum ) pada  tanaman  peneduh  jalan  di  kota Denpasar. Bumi  Lestari  Journal  of Environment . 7 : 10-17.
Apriyantono,  A.,  D.  Faridaz.,  N.  L. Puspitasari,  Y.  Sedarnawati  &  S. Budianto. 1989. Petunjuk Laboratorium Analisis Pangan.
Bogor.  Pusat  Antar  Universitas. Institut Petanian Bogor.
Arifin, H., N. Anggraini., D. Handayani & R. Rasyid. 2006. Standarisasi Ekstrak Etanol  Daun Eugenia  Cumini Merr. Jurnal  Sains  Teknologi  Farmasi. 2 : 88-93.
Depkes  RI.    2008. Farmakope  Herbal Indonesia Edisi Pertama. Departemen  Kesehatan  Republik
Indonesia, Jakarta.
Faustina,  F.  C  &  F.  Santoso.  2014. Extraction  of  Fruit  Peels  of  Pometia Pinnata  and  Its  Antioxidant  and Antimicrobial  Activities. Journal Pascapanen. 11 : 80 - 88.
Hardiana,  R.  &  T.  A.  Rudiyansyah.  2012.
Aktivitas Antioksidan Senyawa
Golongan  Fenol  dari  Beberapa  Jenis Tumbuhan Famili Malvaceae. Jurnal Kimia Khatulistiwa . 1 : 8-13.
Istarani,  F.  &  Ellina,  S.  P.  2014.  Studi Dampak  Arsen  (As)  dan  Cadmium (Cd)  terhadap  Penurunan  Kualitas Lingkungan. Jurnal Teknik Pomits . 3 : 41-47.
Khotimah, K. 2016. Skrining Fitokimia dan Identifikasi Metabolit Sekunder Senyawa  Karpain  pada  Ekstrak Metanol  Daun  ( Carica  pubescens
Lenne & K. Koch) dengan LC/MS. Skripsi. Universitas  Islam Negeri Malang .
Kuspradini,  H.,  W.  F.  Pasedan  &  I.  W. Kusuma. 2016. Aktivitas Antioksidan dan Antibakteri Ekstrak No. Parameter Standardisasi Hasil Syarat (MMI & BPOM RI) Desa Pemuda Kebun Raya Banua Tahura 1. Rendemen ekstrak 11,19 % 12,35 % 14,68 % - 4. Kadar air 5,57±0,15 % 5,77±0,15 % 5,97±0,15% ≤10 % 5. Kadar abu total 1,24±0,11 % 1,20±0,09 % 1,19±0,08 % ≤8,9 % 6 Kadar abu tidak larut asam 0,44±0,05 % 0,42±0,04 % 0,41±0,15 % ≤0,7 %
Daun Pometia pinnata . Jurnal Jamu Indonesia . 1 : 26-34.
Lely,  N.,  A.  M.  Ayu  &  Adirmas.  2016. Efektifitas  beberapa  Fraksi  Daun Matoa ( Pometia pinnata J.R. Forst. & G.  Forst.)    sebagai  Antimikroba.
Jurnal Ilmiah Bakti Farmasi. 1 : 51- 60.
Liem, A.F., E. Holle., I. Y. Gennafle &  S. Wakum.  2013.  Isolasi  Senyawa
Saponin  dari  Mangrove  Tanjang ( Bruguiera gymnorrhiza ) dan
Pemanfaatannya  sebagai  Pestisida Nabati  pada  Larva  Nyamuk. Jurnal Biologi Papua. 5 : 27-34.
Martiningsih, N. W., G. A. B. Widana & P. L.  P.  Kristiyani.  2016.  Skrining Fitokimia dan Uji Aktivitas Antioksidan  Ekstrak  Etanol  Daun Matoa  ( Pometia  pinnata )  dengan Metode  DPPH. Prosiding  Seminar Nasional MIPA 2016 : 332-338.
Maruapey, A. D. S. 2012. Uji Praskrinning Aktivitas  Antikanker  Daun  Matoa ( Pometia  pinnata )  dengan Metode Brine Shrimp Lethality Test (Ekstrak n-Heksana  dan  Ekstrak  Metanol). Skripsi. Universitas  Muhammadiyah Malang, Malang.
Nurgaheni,  A.,  N.  Yunarto  &  N.
Sulistyaningrum.  2015.  Optimasi
Formula  Mikroenkapsulasi  Ekstrak Rimpang Temulawak ( Curcuma xanthorrhiza Roxb.) dengan Penyalut
Berbasis  Air. Jurnal  Kefarmasian Indonesia. 5 : 98-106.
Reffiane,  F.,  M.  N.  Arifin  &  B.  Santoso. 2011.  Dampak  Kandungan  Timbal
(Pb) dalam Udara terhadap Kecerdasan  Anak  Sekolah  Dasar. Majalah Ilmiah Pendidikan Dasar. 1 : 96-107.
Rizqa, O. D. 2010. Standardisasi Simplisia Daun Justicia Gendarusssa Burm. f. dari  Berbagai  Tempat  Tumbuh. Skripsi Fakultas Farmasi Universitas Airlangga , Surabaya.
Sapna, S., K. Avinash, T. Mukul, Pathak, A.
K.  2008.  Pharmacognostic  and
Phytochemical Investigation of Stevia  rebaudiana .  Pharmacognosy magazine Truba Institute of
Pharmacy India . 4
Suedee  A.,  T.  Supinya  &  P.  Pharkphoom.
2013. Anti-HIV-1 Integrase Compound  From  Pometia  pinnata Leaves . Pharmaceutical  Biology.
51 :1256-61.
Suprapta, D. N. 2016. A Review of Tropical Plants  with  Antifungal  Activities against  Plant  Fungal  Pathogens . Review Article : 1-13.
Zulharmitta,  Z.,  U.  Kasypiah  &  H.  Rivai.
2017.  Pembuatan  Dan  Karakterisasi Ekstrak  Kering  Daun  Jambu  Biji
( Psidium guajava
L.). Jurnal Farmasi Higea . 4 : 147-157.