## Volume 6 – No. 2 – Oktober 2023
P-ISSN: 2614-5057, E-ISSN: 2614-5065

## Gorontalo Journal of Public Health
Efektivitas  Konsumsi  Jus  Buah  Pare  terhadap  Penurunan Kadar Gula Darah Sewaktu Penderita Diabetes Melittus Tipe II

## The Effectiveness of Consuming Bitter Melon Juice on Reducing Blood Sugar Levels In People with Type 2 Diabetes Mellitus
Mike Susianti 1 , Ani Retni 2, Widya Ningsih Djafar 3 1,2,3 Universitas Muhammadiyah Gorontalo, Gorontalo, Indonesia
Email: myqee84@gmail.com

## Abstract
Diabetes  is  a  chronic  disease  characterized  by  increased  blood  sugar  levels  and impaired  body  metabolism.  increased  blood  sugar  levels  due  to  abnormalities  in insulin secretion, one or two actions of insulin. The aim of this study was to determine the effectiveness of consuming bitter melon juice in reducing blood sugar levels over time. The research design used was quasi-experimental, and the sampling technique used was simple random sampling. The research was conducted in Mongolato village involving  30  respondents,  with  15  respondents  being  the  control  group  and  15 respondents  being  the  experimental  group.  The  data  analysis  used  is  the  T dependent t test (paired sample t test) and the independent T test. The results of the dependent t test (paired sample t test) in the experimental group obtained a value of p=0.000 and in the control group a value of p=0.013 was obtained. The results of the independent T test showed that there was a significant effect on blood sugar levels in diabetes mellitus sufferers after giving bitter melon juice to the experimental group, with a p value = 0.000. The results of this study recommend consuming bitter melon juice in diabetes mellitus sufferers to reduce blood sugar levels temporarily.
Keywords; bitter melon juice; diabetes mellitus; reducing blood sugar

## Abstrak
Diabetes  merupakan  penyakit  kronis  yang  ditandai  dengan  peningkatan  kadar gula  darah  dan  gangguan  metabolisme  tubuh.  peningkatan  kadar  gula  darah akibat  kelainan  sekresi  insulin,  salah  satu  atau  dua  kerja  insulin.  Tujuan penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui  efektivitas  konsumsi  jus  buah  pare terhadap penurunan kadar gula darah sewaktu. Desain penelitian yang digunakan adalah quasy eksperimen, dan tehnik pengambilan sampel yang digunakan adalah simple  random  sampling.  Penelitian  dilakukan  di  desa  Mongolato  Dengan melibatkan 30 responden, dengan 15 responden menjadi kelompok control dan 15 responden menjadi kelompok eksperimen. Analisa data yang digunakan adalah uji T dependent t test ( paired sampel t test ) dan uji T independent. Hasil uji t dependent ( paired  sampel  t  test )  pada  kelompok  eksperimen  didapatkan  nilai  p=0.000  dan pada  kelompok  control  didapatkan  nilai  p=0.013.  Hasil  uji  T  independent menunjukan  adanya  pengaruh  yang  signifikan  pada  kadar  gula  darah
sewaktupenderita  Diabetes  melitus  sesudah  pemberian  jus  buah  pare  pada kelompok eksperimen, dengan nilai p=0,000. Hasil penelitian ini merekomendasikankonsumsi  jus  buah  pare  pada  penderita  diabetes  melitus untuk menurunkan kadar gula darah sewaktu.
Kata kunci; diabetes melittus; gula darah sewaktu; jus buah pare

## PENDAHULUAN
World Health Organization (2006) Diabetes Mellitus adalah suatu gangguan yang  terjadi  pada  sistem  metabolik  tubuh  manusia  yang    ditandai  dengan meningkatnya kadar gula darah yang disebabkan oleh rusaknya produksi insulin dan  kerja  insulin  yang  tidak  optimal  (Riamah,2022).  Prevalensi  penderita Diabetes  Melitus  terus  meningkat  di  berbagai  negara.  Menurut  International Diabetes Federation (IDF) Pada tahun 2021, jumlah penderita Diabetes Melitus di dunia saat ini mencapai 537 juta orang dewasa usia 20-79 tahun. Pada tahun 2030 diperkirakan akan meningkat menjadi 678 juta dan tahun 2045 meningkat menjadi 700 juta.
Data  yang  didapat  dari  Dinas  Kesehatan  Provinsi  Gorontalo  dari  4 Kabupaten  dan  1 Kota  yang  ada  di Gorontalo  jumlah kasus  dari  data  5  bulan terakhir  dari  bulan  Januari  sampai  Mei  2023  didapatkan  12.682  kasus.  Pada Tahun 2022 kasus Diabetes Mellitus sebanyak 18.928 kasus, dan pada  tahun 2021 total keseluruhan kasus Diabetes Melitus di Provinsi Gorontalo sebanyak 17.747  kasus.  Terjadi  peningkatan  kasus  yang  signifikan  setiap  tahun  maka diperlukan  upaya  penanganan  yang  optimal,  supaya  kasus  DM  di  Provinsi Gorontalo menurun. Di desa yang terdapat di kabupaten Gorontalo yaitu Desa Mongolato  prevalensi  diabetes  melitus  lebih  tinggi  dari  desa  lain  yang  ada  di kecamatan  Telaga  pada  tahun  2023.  Terdapat  sekitar  121  orang.  Kunci pengobatan  diabetes  melitus  adalah  dengan  memilih  bahan  makanan  yang memiliki kadar gula yang rendah dengan tujuan menurunkan peningkatan kadar gula  darah  yang  sewaktu-waktu  bisa  dialami  penderita.  Buah  pare  termasuk salah  satu  menu  yang  bisa  dijadikan  alternative  menu  sehat  bagi  penderita Diabetes  (Farhan  et  al.,  2022).  Berdasarkanstudi  pendahuluan  yang  telah dilakukan  peneliti  diDesa  Mongolato  Kecamatan  Telaga  Kabupaten  Gorontalo didapatkan  penderita  Diabetes  Melitus  mencapai  121  orang  pada  tahun 2023.Penanggung  jawab  PTM  Puskesmas  Telaga  mengatakan  kalau  desa mongolato merupakan desa yang kasus Diabetes Melittus tertinggi yang ada di Kecamatan  Telaga.Dari    Hasil  wawancara  yang  dilakukan  peneliti  pada  15 responden mereka mengatakan belum pernah menggunakan buah pare sebagai menu  diet  atau  pengobatan  ketika  terjadi  peningkatan  kadar  gula darah.Berdasarkan  uraian  yang  telah  dipaparkan  diatas,  peneliti  tertarik melakukan penelitian dengan bertujuan untuk mengetahui lebih lanjut mengenai Efektivitas  Konsumsi  Jus  Buah  Pare  Terhadap  Penurunan  Kadar  Gula  Darah Sewaktu pada  Penderita Diabetes Melitus Tipe 2 di Desa Mongolato Kecamatan Telaga  Kabupaten  Gorontalo.  Tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui efektivitas  jus  pare  terhadap  penurunan  kadar  gula  darah  sewaktu  penderita diabetes melitus didesa Mongolato kecamatan Telaga Kabupaten Gorontalo.

## METODE
Jenis  penelitian  yang  dilakukan  adalah  kuantitatif  dan  desain  penelitian yang  dilakukan  adalah  quasy  eksperimen.  Tehnik  sampel  dalam  penelitian  ini adalah simple random sampling dengan sampel 30 orang.Alat pengumpulan data
dalam  penelitian  ini  adalah  dengan  cara  pengukuran  memperhatikan  waktu makan  terakhir.  Analisa  data  yang  dilakukan  ada  dua  yaitu  Analisa  univariat dilakukan untuk mengidentifikasi variable karakteristik responden. Semua data disusun  menggunakan  distribusi,  frekuensi  dari  tiap  variable  yang  ditelitidan Analisa bivariat yang dilakukan adalah uji dependent test dan t independent.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Tabel 1. Distribusi Frekuensi dan Presentase Responden berdasarkan Usia,
Jenis Kelamin, Pola Makan dan Faktor Keturunan Variabel Frekuensi Persentase (%) Usia 26 - 35 Tahun 2 6.7 36 - 45 Tahun 7 23.3 46 - 55 Tahun 8 26.7 56 - 65 Tahun 8 26.6 > 65 Tahun 5 16.7 Jenis kelamin Laki – laki 6 20 Perempuan 24 80 Pola Makan Baik 13 43.3 Buruk 17 56.7 Keturunan Ya 21 70 Tidak 9 30

## Sumber: Data Primer, 2023
Berdasarkan  tabel  1  diatas  dapat  dilihat  bahwa  responden  terbanyak berada pada interval usia 46-65 dan 56-65 tahun yaitu masing-masing sebanyak 8 responden dan responden paling sedikit berada pada interval umur 26-35 tahun sebanyak  2  responden  (6.7%).  Responden  paling  banyak  berjenis  kelamin perempuan yaitu 24 responden (80.0%) dan yang paling sedikit berjenis kelamin laki-laki  yaitu  6  responden(20.0%).  Dari  segi  pola  makan  responden  terbanyak dengan  pola  makan  yang  buruk  yaitu  17  responden(56.7%)  dan  yang  paling sedikit dengan pola makan yang baik yaitu 13 responden(43.3%). Dari segi faktor keturunan  yang  paling  banyak  yang  merupakan  keturunan  sebanyak  21 responden(70.0%)  dan  paling  sedikit  yang  bukan  keturunan  sebanyak  9 responden(30.0%).
Tabel 2. Perbedaan Rata-Rata Kadar Gula Darah Sewaktu Kelompok Kontrol pada  Pasien Diabetes Tipe 2 di Desa Mongolato yang Mengkonsumsi Obat Variabel Mean P-value Rata-rata kadar gula darah sewaktu responden kelompok control Sebelum 196.013 0,013 Sesudah 177.487 Sumber: Data Primer, 2023
Berdasarkan tabel 2 dari hasil uji statistic diperoleh rata-rata mean kadar gula  darah  sewaktu  responden  sebelum  intervensi 196.013  dan  sesudah intervensi 177.487 nilai p-value = 0,013.
Tabel 3. Perbedaan Rata-Rata Kadar Gula Darah Sewaktu Kelompok Eksperimen pada Pasien Diabetes Tipe 2 di Desa Mongolato yang Mengkonsumsi Jus Pare
Variabel Mean P-value Rata-rata kadar gula darah sewaktu responden kelompok eksperimen Sebelum 188.267 0,000 Sesudah 170.940

## Sumber: Data Primer, 2023
Berdasarkan tabel 3 dari hasil uji statistic diperoleh rata-rata mean kadar gula darah  sewaktu  responden  sebelum  intervensi 188.267  dan  sesudah  intervensi 170.940nilai p-value = 0,000
Tabel 4. Perbedaan Rata-Rata Kadar Gula Darah Sewaktu pada Pasien Diabetes Tipe 2 di Desa Mongolato Sebelum dan Sesudah Intervensi Variabel Mean P-value Rata-rata  kadar  gula  darah sewaktu  responden  sesudah intervensi Eksperimen 170.940 0,000 Control 177.487

## Sumber: Data Primer, 2023
Berdasarkan tabel 4 dari hasil uji statistik diperoleh rata-rata mean kadar gula darah sewaktu responden sesudah intervensi pada kelompok eksperimen 170.940 dan kelompok control 177.487, dan selisih dari kedua mean adalah 6,54. Nilai p- value= 0,000 pada alpha 5%. Maka dapat disimpulkan bahwa ada pengaruh yang signifikan pada kadar gula darah sewaktu penderita diabetes sesudah pemberian jus buah pare pada kelompok eksperiemen.
Penelitian yang dilakukan oleh (Farhan et al., 2022) tentang manfaat jus pare  terhadap  kadar  gula  darah  dan  kualitas  hidup  pasien  diabetes  sebagai bagian  dari  program  pengobatan  yang  komprehensif  Berdasarkan  analisis  data yang  dilakukan  peneliti,  disimpulkan  bahwa  jus  pare  secara  tradisional mempunyai efek menguntungkan bagi kondisi pasien diabetes yang diukur kadar gula darahnya. , mempunyai pengaruh sebesar 51,5 dengan signifikansi statistik uji sebesar 0,001.
Berdasarkan hasil wawancara yang dilakukan peneliti terhadap beberapa responden menyatakan lelah dalam minum obat dan tidak patuh dalam berobat, mengingat penyakit diabetes merupakan penyakit seumur hidup dan tidak dapat disembuhkan  selamanya.Oleh  karena  itu,  sebagian  responden  beralih  ke pengobatan tradisional.
Hasil  penelitian  ini  serupa  dengan  penelitian  yang  dilakukan  (Hasibuan, 2020)  tentang  pengaruh  jus  pare  dalam  menurunkan  kadar  gula  darah  pada penderita  diabetes  tipe  II.  Berdasarkan  analisis  data  yang  dilakukan  pada
kelompok  perlakuan,  disimpulkan  bahwa  terdapat  pengaruh  yang  signifikan terhadap kadar gula darah penderita diabetes setelah pemberian jus pare.

## PENUTUP
Beberapa manfaat pare bagi kesehatan antara lain menurunkan kadar gula darah.  Sifat  hipoglikemik  pada  pare  dapat  membantu  menurunkan  kadar  gula darah  dan  mengembalikannya  menjadi  normal.  Rasa  pahit  pada  pare  dapat meningkatkan  produksi  insulin  yang  sebenarnya  dibutuhkan  oleh  penderita diabetes  (Savitri,  2016).  Kandungan  Spontin,  Flavonoid,  Polifenol  dan  Alkaloid pada  Pare.  Senyawa  ini  diduga  dapat  merangsang  sel-sel  di  pankreas  untuk meningkatkan  produksi  insulin.  Buah  pare  juga  mengandung  charantin, momorsidine  dan  insulin  polyptide-p  yang  mirip  dengan  insulin  (Afifah  et  al., 2021).
Jus buah pare efektif untuk menurunkan kadar gula darah sewaktu pada pasien  diabetes  melittus  di  desa  Mongolato  kecamatan  Telaga  Kabupaten Gorontalo.  Saran  dalam  penelitian  ini Diharapkan  dengan  hasil  ini  dapat digunakan salah satu alternatif pengobatan Diabetes Melitus yang mudah dibuat secara mandiri.

## DAFTAR PUSTAKA
Adriana, J., Prihantini, N. N., & Raizza, F. D. (2018). Hubungan Glukosa Darah Sewaktu  dengan  Indeks  Massa  Tubuh  pada  Usia  Produktif. Jurnal  Ilmiah WIDYA
Afifah,  Andi Retno, Wahyu, S., Gayatri,  Sri Wahyuni, Kanang,  Indah Lestari, & Abdullah,  Rezky Putri. (2021). Pengaruh pemberian ekstrak pare  terhadap penurunan kadar glukosa pada mencit( mus musculus ). Ina Journal of Health ,
01 no. 03 .
Astuti, N. R. (2015). Makanan-Makanan Tinggi Kolesterol (p. 96). FlashBooks. Bahagia,  W.,Kurniawaty,  E.,  Mustafa,  S.(2018).Potensi  ekstrak  buah  pare (momordhica  charantia)  sebagai  penurun  kadar  glukosa  darah:  Manfaat dibalik rasa pahit. Majority. 7.2:180
Cahyati,  Y.,  Somantri,  I.,  Cahyati,  A.,  Rosdiana,  I.,  Sugiarti,  I.,  Iman,  Arief Tarmansyah,  &  Puruhita,  Tri  Kusuma  Agung.  (2021).  Penatalaksanaan terpadu penyakit tidak menular. deepublish.
Dawam Maghfoer, M., Yursila, K., Aini, N., & Dwi Yamik, Wiwin Sumiya. (2019). Sayuran lokal indonesia (press UB (ed.)). Press UB.
Deswita, & Cahyati,  Mia. (2023). Diabetes melitus pada anak dan perawatannya (Nia Duniawati (ed.); pertama). penerbit adab
Farhan,  Chaidir,  &  ahmad,    husen.  (2022).  manfaat  jus  pare( momordica charantia )terhadap glukosa darah dan kualitas hidup pasien diabetes melitus dalam skema pengobatan holistik`. Farmamedika , vo.7 No.1, . Febrinasari, R., sholikah, Tri, Pakha, Dyonisa, & Putra, Stefanus. (2020). Buku saku diabetes melitus untuk awam ( Ratih Febrinasari (ed.)). UNS PRESS. Hartini,Sri.  (2016).  Diabetes?  Siapa  Takut -  Google  Books .  penerbit  qanita. https://www.google.co.id/books/edition/Diabetes_Siapa_Takut/XNTQ5i458 c C?hl=en&gbpv=1&dq=diabetes+melitus+siapa+takut&printsec=frontcover Harismayanti.(2017).      Pengalaman  diabetisi      dalam      mengendalikan  kadar glukosa darah diwilayah kerja puskesmas limboto kabupaten gorontalo Krisnatuti, D., Yenrina, R., & Rasjmida,  Dini. (n.d.). diet sehat untuk penderita diabetes melitus. penebar swadaya gorup.
Luthfianto,  D.,  Noviyanti,  R.,  &  Kurniawati,  I.  (2019).  Mengontrol  gula  darah dengan bekatul (D. Luthfianto (ed.)). oase pustaka.
Nasrudin,  Juhana.  (2020).  Refleksi  keberagaman  dalam  sistem  pengobatan tradisional  masyarakat  pedesaan  (  Shara  Nurachma  (  ed.)).  pt  rajagrafindo persada.
Prihaningtyas,  Rendi.  (2013).  Hidup  manis  dengan  diabetes.  mediapressindo. Puspitasari,  V.,  &  Choerunisa,  N.  (2021).  Kajian  Sistematik :  Efek  anti diabetes buah pare ( Momordica charantia Linn.) terhadap kadar glukosa darah pada tikus yang diinduksi aloksan. Generics: Journal of Research in Pharmacy ,
1 (2), 18 – 27. https://doi.org/10.14710/genres.v1i2.11052
Riamah. (2022). Perilaku kesehatan pasien diabetes melitus.  In Nasya Expanding Manajemen (NEM) . Savitri, A. (2016). Tanaman ajaib! BASMI PENYAKIT DENGAN TOGA (TANAMAN OBAT KELUARGA) (N. Aisyah (ed.)). bibit publisher.
Simatupang,  Rumiris. (2020). Pedoman diet  penderita  diabetes melitus ( Abdul Rahman (ed.)). yayasan pendidikan dan sosial.
Siyoto,  Sandu.  (2015).  Dasar  metodologi  penelitian.  literasi  media  publishing Sunarjoo,H., & Nurrohmah, F. (2018). Bertanam sayuran buah ( B Prasetya w (ed.)). penebar swadaya.
Tandra,  Hans. (n.d.). Diabetes bisa sembuh. pt gramedia pustaka utama. Tandra,  Hans.  (2018).  Dari  diabetes  menuju  jantung  dan  stroke.  pt  gramedia pustaka utama.
WHO (2022) World Health Organization, Diabetes Research and Clinical Practice.