Pelatihan Penghitungan Harga Pokok Produksi (HPP) Dan Laba Usaha  Pada Kelompok Wanita Tani

## Pelatihan Penghitungan Harga Pokok Produksi (HPP) Dan Laba Usaha Pada Kelompok Wanita Tani
1) Rofika*, 2) Zirman, 3) Yusralaini, 4) Al Azhar L
Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Riau
Email Corresponding: rofika@lecturer.unri.ac.id*

## INFORMASI ARTIKEL ABSTRAK
Kata Kunci:
Pelatihan Harga Pokok Produk si Laba Usaha Kelompok Wanita Tani Pengabdian Kelompok  Tani  adalah  kumpulan  petani/  peternak/  pekebun  yang  dibentuk  atas  dasar kesamaan  kepentingan,  kesamaan  kondisi  lingkungan  (sosial,  ekonomi,  sumber  daya)  dan keakraban  untuk  meningkatkan  dan  mengembangkan  usaha  anggota.  Tujuan  kegiatan pengabdian  untuk  memberikan  pemahaman  pentingnya  pengelolaan  keuangan,  pembukuan, penghitungan  Harga  Pokok  Produksi,  dan  laba  bersih  pada  usaha  kelompok  tani.  Kegiatan pengabdian  dilakukan  dalam  bentuk  pelatihan.  Teknis  pelaksanaan  pengabdian  kepada masyarakat  dengan  memberikan  materi  penyuluhan  kemudian  diikuti  dengan  diskusi  dan tanya  jawab,  simulasi  kasus  yang  dihadapi  oleh  angoota  Kelompok  wanita  tani,  dan  serta review  kasus  yang  telah  dipekerjakan  oleh  Kelompok  Wanita  Tani.  Hasil  pelaksanaan pengabdian  menunjukkan  bahwa  anggota  Kelompok  Wanita  Tani  telah  menyadari  tentang pentingnya  perencanaan  dan  pengelolaan  keuangan,  anggota  Kelompok  Wanita  Tani  telah mengerti  akan  pentingnya  memisahkan  pembukuan  pengeluaran  dan  pendapatan  usahanya dengan  pengeluaran  dan  pendapatan  pribadi,  anggota  Kelompok  Wanita  Tani  telah memahami  cara  menghitung  Harga  Pokok  Produksi  (HPP),  anggota  Gapoktani  telah memahami cara menghitung laba pada usaha. .

## ABSTRACT
Keywords: Training Cost of Goods Produced Operating profit Farming Women's Group Devotion Farmers  Group  is  a  group  of  farmers  /  ranchers  /  planters  formed  on  the  basis  of  common interests,  similar  environmental  conditions  (social,  economic,  resources)  and  familiarity  to improve and develop member businesses. The purpose of the service activity is to provide an understanding  of  the  importance of  financial  management,  bookkeeping,  calculation  of  Cost of  Goods  Produced,  and  net  profit  in  farmer  group  businesses.  Service  activities  are  carried out  in  the  form  of  training.  Technical  implementation  of  community  service  by  providing counseling material then followed by discussion and question and answer, simulation of cases faced by members of the Farmer Women's Group, and as well as a review of cases that have been  employed  by  the  Farmer  Women's  Group.  The  results  of  the  implementation  of  the service  show  that  members  of  the  Women  Farmers  Group  have  realized  the  importance  of financial planning and management, members of the Women Farmers Group have understood the  importance  of  separating  bookkeeping  of  business  expenses  and  income  from  personal expenses  and  income,  members  of  the  Women  Farmers  Group  have  understood  how  to calculate the Cost of Goods Produced (HPP), members of Gapoktani have understood how to calculate profits on business.
This is an open access article under the CC–BY-SA license.

## I. PENDAHULUAN
Indonesia  adalah  Negara  agraris  yang  sebagian  dari  penduduknya  terdiri  dari  para  petani,  sehingga bidang  pertanian  menjadi  pondasi  dan  memegang  peranan  penting,  dan  pada  bidang  pertanian  ini  juga memberikan lapangan pekerjaan bagi penduduk daerah setempat dan menjadi pemasok bahan pangan hal ini yang membuat bidang pertanian memegang peranan penting (Sayifullah & Emmalian, 2018). Dan pertanian merupakan  salah  satu tulang  punggung  dalam  perekonomian  bangsa  yang  akan  terus  dikembangkan  dalam mendukung  pembangunan  (Bank  Indonesia,  2015).  Meningkatkan  kegiatan  produksi  harus  selaras  dengan meningkatkan  pengelolaan  usaha  tani  secara  efiesien  dalam  pengelolaan  keuangan  (Kholili,  2019).  Oleh
Pelatihan Penghitungan Harga Pokok Produksi (HPP) Dan Laba Usaha  Pada Kelompok Wanita Tani
karena  itu,  pemahaman  mengenai  pengelolaan  usaha  dan  keuangan  diperlukan  agar  dapat  meningkatkan produktifitas,  kualitas  informasi,  dan  meningkatkan  kesejahteraan  petani. Dewasa  ini  keterlibatan  wanita dalam sektor pertanian muncul karena dorongan ekonomi untuk memenuhi kebutuhan anggota keluarga atau disisi lain untuk membuat posisi wanita semakin kuat di keluarga.
Umumnya  wanita  tani  berperan  sebagai  pekerja  yang  membantu  pekerjaan  suami  (bapak  tani). Keragaman hidup wanita tani dari waktu ke waktu terus berubah, tercermin dari perubahan peran manajerial usaha tani, teknologi, maupun meningkatnya jumlah pekerjaan sampingan yang dilakukan oleh wanita tani baik  di  sektor  pertanian  maupun  bukan  sektor  pertanian  (Herawati,  Kurniawan,  Sujana,  Dewi,  &  Dewi, 2019). Wanita bukan hanya berperan sebagai ibu rumah tangga pada dunia pertanian, tetapi banyak wanita yang  ikut  bereperan  atau  berfungsi  memberi  kontribusi  pendapatan  kepada  keluarga  pada  usaha  yang diusahan  oleh  keluarga  mereka  (Citra  &  Hilman,  2018).  Kenyataannya  sekitar  50%  wanita  tani  disamping bekerja  di  rumah  sebagai  ibu  rumah  tangga  mereka  juga  bekerja  di  ladang,  kebun  atau  sawah  (Ulfiana, Susanti,  Hermanita,  &  Zuardi,  2021).  Bahkan  mereka  membuka  lapangan  pekerjaan  sendiri  dengan mengikuti Kelompok Wanita Tani (KWT). Hal ini dilakukan karena mereka berharap dengan adanya peran atau  keterlibatan  wanita  tani  jumlah  produktivitas  usaha  akan    meningkat  dan  dapat  memebantu perekonomian keluarga (Alam, Hakim, & Razak, 2019).
Kelompok  Tani  adalah  kumpulan  petani/  peternak/  pekebun  yang  dibentuk  atas  dasar  kesamaan kepentingan,  kesamaan  kondisi  lingkungan  (sosial,  ekonomi,  sumber  daya)  dan  keakraban  untuk meningkatkan  dan  mengembangkan  usaha  anggota  (Syahrenny,  Asyik,  Riharjo,  &  Triyonowati,  2021). Kelompok tani memiliki ciri-ciri pandangan dan kepentingan sama, memiliki kesamaan dalam tradisi, saling mengenal,  akrab  dan  saling  percaya,  ada  pembagian  tugas  dan  tanggung  jawab  (Maulana,  2019). Pengembangan kelompok tani diarahkan pada peningkatan kemampuan kelompok tani dalam melaksanakan fungsinya serta peningkatan kemampuan para anggota dalam mengembangkan agribisnis. Dengan demikian diharapkan akan menjadi kelompok tani yang kuat dan mandiri (Subekti, Dan, Program, Fakultas, & Jember, 2015). Gabungan Kelompok Tani (Gapoktani) Tanah Datar Jaya kecamatan Pekanbaru Kota dan Kelompok Wanita Tani (KWT) Cemara  kecamatan Sail merupakan salah satu bentuk Kelompok Wanita Tani yang ada di Kota Pekanbaru. Gapoktani Tanah Datar Jaya beranggota sekitar 20-30 an wanita  yang fokus pada usaha pengolahan    singkong.  KWT  Cemara  juga  beranggotaka  sekitar  20-30  an  wanita  yang  fokus  pada  usah pertanian sayur mulai dari menanam sampai menjual hasilnya. Pengembangan kelompok tani diarahkan pada peningkatan kemampuan kelompok tani dalam melaksanakan fungsinya serta peningkatan kemampuan para anggota dalam mengembangkan agribisnis. Dengan demikian diharapkan akan menjadi kelompok tani yang kuat dan mandiri.
Berdasarkan  observasi  dan  wawancara  dengan  penyuluh  pertanian  dan  ketua  Gapoktani  Tanah  Datar Jaya  dan  KWT  Cemara  ditemukan  beberapa  permasalahan.  Salah  satunya  adalah  pengelolaan  keuangan. Dalam  hal    ini  mereka  hanya  melakukan  pencatatan  atas  kas  yang  masuk  dan  pengeluaran-pengeluaran mereka  saja  tanpa  melakukan  perhitungan    terhadap  Harga  Pokok  Produksi  (HPP)  untuk  menjual  hasil pertanian dan perhitungan laba usaha setiap kali berproduksi. Hal ini menyebabkan mereka tidak mengetahui apakah  usahanya  memperoleh  keuntungan  atau  kerugian.    Kesalahan  dalam  menghitung  Harga  Pokok Produksi (HPP) akan berakibat salah dalam menghitung laba usaha (Sihite, 2014),  Dalam dunia Akuntansi laba  dapat  diartikan  sebagai  selisih  anatar  total  hasil  penjualan  dikurangi  dengan  baiaya  produksi  (Kieso, Weigant, 2011). Atau secara awam orang menyebutnya sebagai keuntungan. Berdasarkan hal tersebut, maka tim pengabdian kepada masyarakat melakukan pelatihan dan pendampingan dalam menghitung Harga Pokok Produksi (HPP) dan menghitung laba usaha kepada Gapoktani Tanah Datar Jaya kecamatan Pekanbaru Kota dan KWT Cemara kecamatan Sail, Kota Pekanbaru.
Tujuan  terselenggaranya  kegiatan  pengabdian  ini  adalah  dalam  rangka  meningkatkan  pemahaman manfaat  pentingnya  perencanaan,  pengelolaan  keuangan,  pembukuan,  penghitungan  HPP,  dan  laba  bersih pada usaha.

## II. MASALAH
Pelaksanaan  pengabdian  yang  dilakukan,  bermula  adanya  permasalahan  bagi  para  pelaku  usaha khususnya  Gapoktani  Tanah  Datar  kecamatan  Pekanbaru  Kota    dan  KWT  Cemara  kecamatan  Sail  Kota Pekanbaru.  Sebagian besar  dari  para  pelaku  usaha ini  memiliki  tingkat  pemahaman  yang  rendah  mengenai pengelolaan  keuangan  Dalam  hal    ini  mereka  hanya  melakukan  pencatatan  atas  kas  yang  masuk  dan pengeluaran-pengeluaran mereka saja tanpa melakukan perhitungan  terhadap Harga Pokok Produksi (HPP) untuk  menjual  hasil  pertanian  dan  perhitungan  laba  usaha  setiap  kali  berproduksi.  Hal  ini  menyebabkan mereka tidak mengetahui apakah usahanya memperoleh keuntungan atau kerugian. Dan KWT Tanah Datar memperoleh dana bergulir dari pemrintah. Masing-masing anggota mendapatkan dana bergulir yang jumlah rata-rata Rp 1 juta sebagai modal usaha mereka. Karena merupakan dana bergulir, maka ada kewajiban untuk mengembalikan dana ini secara cicilan selama 1 tahun (12 bulan). KWT Cemara memperoleh bantuan modal usaha berupa dana hibah dari pemerintah, sehingga tidak ada kewajiban untuk mengembalikan dan tersebut. Namun  setiap  anggota  tetap  memiliki  kewajiban  untuk  membuat  laporaaa  penggunaan  dana  dan perkembangan usaha taninya. Masing-masing anggota mendapatkan dana Rp 1 juta yang digunakan sebagai modal untuk mengembangkan usaha pertanian sayur mayur seperti kangkung, terong, seledri, sawi, dan lain- lain.  Oleh  karena  itu  pentingnya  memahami  pengelolaan  keuangan,  pemisahan  pembukuan  pribadi  dan usaha, menghitung HPP, dan menghitung laba usaha untuk pertanggung jawaban kepada pemberi dana yaitu pemerintah dan pertanggung jawaban pribadi.
Berdasarkan  identifikasi  permasalahan  tersebut  dirumuskan  masalah  dalam  pengabdian  kepada Masyarakat  ini  yaitu  :  (1)  Anggota  Kelompok  Wanita  Tani  belum  menyadari  tentang  pentingnya perencanaan  dan  pengelolaan  keuangan;  (2)  Anggota  Kelompok  Wanita  Tani  belum  memisahkan pembukuan pengeluaran dan pendapatan usahanya dengan pengeluaran dan pendapatan pribadi; (3) Anggota Kelompok  Wanita  Tani  belum  memahami  cara  menghitung  Harga  Pokok  Produksi  (HPP);  (4)  Anggota Gapoktani belum memahami cara menghitung laba usaha
Adapun lokasi  pengabdian terlihat pada gambar sebagai berikut.
Gambar 1. Lokasi Kegiatan Sumber. GoogleMaps.com, 2023

## III. METODE
Kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat    ini  dilakukan  dalam  bentuk  pelatihan  yang  dilaksanakan selama  setengah hari untuk dua (2) kelompok Tani dalam waktu yang berbeda di kedua Kecamatan, yaitu Gabungan  Kelompok  Tani  (Gapoktani)  Tanah  datar  Kecamatan  Pekanbaru  Kota  pada  tanggal  20  Oktober 2022  dan  Kelompok  Wanita  Tani  Cemara  Kecamatan  Sail  pada  tanggal    27  Oktober  2022.  Adapun  lokasi Gapoktani  Tanah  datar    di  Jalan  Ahmad  Yani  Gang  Muslimin  dan  KWT  Cemara  di  Jalan  Thamrin Perumahan  Unri  Gobah  Kota  Pekanbaru.  Pada  pelaksanaan  kegiatan  melibatkan  sejumlah  kelompok  tani yang berasal dari fokus usaha pengelolaan singkong dan sayur – sayuran. Metode yang dilakukan adalah
1. Pertama  Ketua  PKM  menghubungi  Penyuluh  Pertanian  dan  Pembina  Gapoktani  di  kedua  kecamatan tersebut untuk meminta izin memberikan pelatihan kepada anggota kelompok tani.
2. Penyuluh  Pertanian  dan  Pembina  menghungi  dan  mengirim  undangan  kepada  anggota  kelompok  tani untuk  menghadiri  pelatihan  yang  diberikan  oleh  Tim  PKM  Jurusan  Akuntansi  Fakultas  Ekonomi  dan Bisnis Universitas Riau. Pelatihan diadakan di rumah salah satu anggota Kelompok tani.
Teknis pelaksanaan kegiatan pengabdian kepada masyarakat adalah dengan cara
a. Memberikan materi penyuluhan.
b. Kemudian diikuti dengan diskusi dan tanya jawab.
c. Simulasi kasus yang dihadapi oleh angoota kelompok tani.
d. Review hasil simulasi yang dikerjakan oleh anggota kelompk  tani.
Adapun jadwal dan teknis pelatihan sebagai berikut:
Tabel 1. Agenda Pelatihan Sesi Topik Pelaksana 08.00 – 8.30 Pembukaan I 08.30 – 09.30 Perhitungan HPP dan Laba Usaha Tim Pengabdian II 09.30 – 11.00 Contoh Kasus perhitungan HPP dan Laba Usaha Tim Pengabdian III 11.00 – 12.30 Tanya Jawab dan Simulasi Peserta IV 12.30 – Selesai Penutupan

## IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
Pelatihan  penghitungan  harga  pokok  produksi  (HPP)  dan  laba  usaha  pada  kelompok  wanita  tani dilaksanakan  melalui  kolaborasi  yang  dilakukan  pada  pelatihan  ini  menunjukkan  hasil  bahwa  peserta kelompok  tani  wanita  adalah  ibu  –  ibu  yang  ada  di  Kecamatan  Pekanbaru  Kota  dan  Sail  Kota  Pekanbaru dengan semangat berwirausaha yang luar biasa. Adapun hasil dari pelaksanaan kegiatan pengabdian sebagai berikut:
Pelatihan Penghitungan Harga Pokok Produksi (HPP) Dan Laba Usaha  Pada Kelompok Wanita Tani

## Gambar 3. Tim PKM dan Peserta Pelatihan
Para  Kelompok  wanita  tani  awalnya  beranggapan  pembukuan  dan  pengelolaan  keuangan  yang dilakukan  sudah  maksimal  dengan  mencatat  kas  masuk  dan  pengeluaran-pengeluaran  mereka  saja  tanpa melakukan  perhitungan  terhadap  Harga  Pokok  Produksi  (HPP)  untuk  menjual  hasil  pertanian  dan perhitungan  laba  usaha  setiap  kali  berproduksi.  Tim  PKM  dari  jurusan  Akuntansi  Fakultas  Ekonomi  dan Bisnis  Universitas  Riau  telah  menjelaskan  akan  pentingnya  mengetahui  penghitungan  HPP  dan  laba  usaha kepada  Ibu-ibu  anggota  Kelompok  Tani.  Setelah  mengikuti  pelatihan  ini  diperoleh  peningakatan pengetahuan  Ibu-ibu  kelompok  tani  tentang  pentingnya  dilakukan  pencatatan  mengenai  semua  transaksi penerimaan dan pengeluaran kas, serta adannya peningkatan pengetahuan Ibu-ibu mengenai biaya-biaya apa saja  yang  dimasukkan  sebagai  komponen  penghitungan  HPP  dan  laba  usaha.  Setelah  mengetahui  berapa jumlah HPP, maka Ibu-ibu dapat menghitug laba usaha mereka. Harga Pokok Produksi (HPP) adalah daftar biaya  produksi  yang  harus  dikeluarkan  pada  periode  tertentu.  Didalamnya  terkait  dengan  biaya  pengadaan bahan baku, alat produksi, alat pendukung produksi dan lain sebagainya. Jika harga pokok ini telah ketemu akan lebih mudah untuk menetukan harga produk. Setidaknya harga produk yang dijual telah diperhitungkan secara  cermat  antara  laba  dan  rugi  yang  akan  dihasilkan  dari  penjualan  produk,  sehingga  menghasilkan informasi yang berkualitas.
Hasil capaian kegiatan pengabdian masyarakat kepada Kelompok wanita tani di Kecamatan Pekanbaru Kota dan Kecamatan Sail Kota Pekanbaru setelah mengikuti pelatihan ini adalah sebagai berikut:
1. Kelompok wanita tani sudah mampu mengetahui pentingnya perencanaan dan pengelolaan keuangan.
2. Kelompok  wanita  tani  sudah  mampu  mengetahui  pentingnya  pembukuan  atas  semua  transaksi  dan memisahkan pembukuan pengeluaran dan pendapatan pribadi dengan usaha.
3. Kelompok wanita tani sudah mampu menghitung Harga Pokok Produksi (HPP).
4. Kelompok wanita tani sudah mampu menghitung laba usaha.

## V. KESIMPULAN
Pelaksanaan kegiatan pengabdian yang telah dilakukan, menyimpulkan bahwa  (1) Anggota Kelompok Wanita  Tani  telah  menyadari  tentang  pentingnya  perencanaan  dan  pengelolaan  keuangan;  (2)  Anggota Kelompok  Wanita  Tani  telah  mengerti  akan  pentingnya  pembukuan  dan  memisahkan  pembukuan pengeluaran pendapatan usahanya dengan pengeluaran  pendapatan pribadi; (3) Anggota Kelompok Wanita Tani  telah  memahami  cara  menghitung  Harga  Pokok  Produksi  (HPP);  (4)  Anggota  Gapoktani  telah memahami cara menghitung laba pada usaha.
Sebagai  bahan  masukan,  saran  yang  dapat  diberikan  atas  kegiatan  pengabdian  ini yaitu  perlu  adanya peningkatan  pelatihan  tidak  hanya  di  Kecamatan  Pekanbaru  Kota  dan  Kecamatan  Sail  Kota  Pekanbaru, melainkan lebih menyeluruh dan meluas.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Terselenggaranya  kegiatan  pelatihan ini  tidak  terlepas  dari  berbagai  dukungan  beberapa  pihak  terkait, baik secara  materi  maupun  tenaga.Terima  kasih  kepada  Dr.  Alvi  Furwanti  Alwie,  SE.,  MM  selaku  Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Riau, Ibu Gusti Rahmawati selaku Penyuluh Pertanian, Ibu – ibu
Kelompok Tani Tanah Datar Jaya dan Kelompok Wanita Tani (KWT) Cemara  Kecamatan Pekanbaru Kota dan Sail. Semoga dapat menjadi bacaan yang bermanfaat bagi pembaca.

## DAFTAR PUSTAKA
Alam,  K.  S.,  Hakim,  L.,  &  Razak,  A.  R.  (2019).  Pengaruh  Partispasi  Kelompok  Wanita  Tani  Terhadap  Peningkatan Perekonomian Keluarga Di Kelurahan Appanang Kabupaten Soppeng. Kolaborasi : Jurnal Administrasi Publik , 5 (3), 371–387. https://doi.org/10.26618/kjap.v5i3.2940 Citra,  H.  K.  Y.,  &  Hilman,  Y.  adnan.  (2018).  Pemberdayaan  Perempuan  Melalui  Kelompok  Tani  Di  Desa  Karang Patihan  Kecamatan  Pulung  Kabupaten  Ponorogo. Penerbitan  Artikel  Mahasiswa  Universitas  Muhammadiyah Ponorogo , 2 (2018), 70–80.
Herawati,  N.  T.,  Kurniawan,  P.  S.,  Sujana,  E.,  Dewi,  P.  E.  D.  M.,  &  Dewi,  L.  G.  K.  (2019).  Pemanfaatan  Financial Technology  Dalam  Pengelolaan  Keuangan  Usaha  Mikro  Dan  Kecil. CARADDE:  Jurnal  Pengabdian  Kepada Masyarakat , 2 (2), 179–186. https://doi.org/10.31960/caradde.v2i2.281 Kholili,  I.  (2019).  The  Analisis  Manajemen  Keuangan  Petani  dan  Perkembangan  Ekonomi  Keluarga. Jurnal  Ilmiah Bisnis dan Ekonomi Asia , 13 (1), 7–14. https://doi.org/10.32812/jibeka.v13i1.95 Maulana,  K.  (2019).  Peran  Kelompok  Tani  Terhadap  Kondisi  Perekonomian  Petani. Jurnal  Pendidikan  Teknologi Pertanian , 5 (2), 67. https://doi.org/10.26858/jptp.v5i2.9671 Sayifullah, S.,  & Emmalian,  E. (2018). Pengaruh Tenaga  Kerja Sektor Pertanian  Dan Pengeluaran Pemerintah Sektor Pertanian  Terhadap  Produk  Domestik  Bruto  Sektor  Pertanian  Di  Indonesia. Jurnal  Ekonomi-Qu , 8 (1),  66–81. https://doi.org/10.35448/jequ.v8i1.4962 Sihite,  L.  B.  (2014).  ANALISIS  PENENTUAN  HARGA  POKOK  PRODUKSI  PADA  PERUSAHAAN  GARAM BERYODIUM (Studi Kasus pada UD. Empat Mutiara). Diponegoro Journal of Accounting , 1 (1), 468–482. Subekti, S., Dan, S., Program, S., Fakultas, S. A., & Jember, P. (2015). Penguatan Kelompok Tani Melalui Optimalisasi Dan Sinergi Lingkungan Sosial. Jsep , 8 (3), 50–56.
Syahrenny,  N.,  Asyik,  N.  F.,  Riharjo,  I.  B.,  &  Triyonowati,  T.  (2021).  Pelatihan  Manajemen  Keuangan  Kepada Gapoktan Beras Premium Pojok Kulon Kabupaten Jombang. Jurnal Kreativitas dan Inovasi (Jurnal Kreanova) , 1 (1), 8–14. https://doi.org/10.24034/kreanova.v1i1.4863 Ulfiana,  V.,  Susanti,  L.  D.,  Hermanita,  H.,  &  Zuardi,  H.  (2021).  Peran  Perempuan  Dalam  Upaya  Peningkatan Ekonomikeluarga. SETARA: Jurnal Studi Gender dan Anak , 3 (1), 41. https://doi.org/10.32332/jsga.v3i1.3193