Submitted : 4 Mei 2020            Revised : 16 Mei 2020           Accepted : 19 Mei 2020
Published : 31 Mei 2020
Asupan Makanan, Status Gizi dan Ketahanan Kardiorespirasi Atlet Renang
Food Intake, Nutritional Status and Cardio Respiration Health Of Swimming Athletes
Meirina Dwi Larasati 1 , Serli Yuliana 2
1 Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Semarang
2 UPTD Puskesmas Mandiraja 2 Banjarnegara
Corresponding author: Meirina Dwi Larasati Email: meirinadwilarasati@poltekkes-smg.ac.id

## ABSTRACT
Background: Nutrition is an important factor to achieve great performance which  needs to be prepared during training by maintaining the cardio respiration health. Athletes who have balanced diet and nutritional status during training is considered to be able to increase cardio respiration health.
Objectives: To determine the correlation between food intake and nutritional status on cardio respiration health of swimming athletes Method: This research was an observational study with cross-sectional design. Fourteen swimming athletes of 10-20  years  age  group  were  selected  for  this  study.  Food  intake  (energy,  protein,  fat,  and  carbohydrate)  were obtained by interview using 24h recall. Nutritional status  were collected by measurement of BMI and body fat percentages. Cardio respiration health was assessed by measurement of VO 2 max using Critical Swim Speed Test. The statistical analysis used the SpearmanTest.
Results: Most  subjects  had  an  adequate  energy,  protein  and  fat  intake  and  all  subjects  had  an  inadequate carbohydrate intake. Most  of subjects had normal BMI (79%) and over body fat percentage (86%). There was correlation between food intake (energy, fat, carbohydrate) and cardio respiration health (p<0.05). There was no correlation between nutritional status (BMI, body fat percentages) and cardio respiration health (p>0.05). Conclusion: Adequate food intake significantly maintaining cardio respiration health of swimming athletes.
Keywords: food intake; nutritional status; cardio respiration health

## Introduction
(Pendahuluan)
Renang  menjadi  salah  satu  cabang  olahraga  yang melibatkan  aerobik-anaerobik  sehingga  memadukan antara  kekuatan  dan  ketahanan  ( endurance )  tubuh 1,2 . Ketahanan kardiorespirasi ( endurance ) menjadi komponen  penting  dalam  kebugaran  jasmani  yang diukur  menggunakan  pengukuran  volume  oksigen maksimal  (VO 2 maks) 2,3 .  Ketahanan  kardiorespirasi dipengaruhi oleh kapasitas difusi oksigen ke paru-paru, curah  jantung,  kapasitas  transportasi  oksigen  darah, kepadatan kapiler otot dan massa otot mitokondria 4 . Ketahanan  kardiorespirasi  juga  didukung  oleh status  gizi 3 .  Status  gizi  dapat  diukur  menggunakan Indeks Massa Tubuh (IMT). IMT berbanding terbalik dengan VO 2 maks 3,4,5,6 . Persen lemak tubuh yang baik
dapat mempengaruhi ketahanan kardiorespirasi dengan meningkatkan  VO 2 maks 6 .  Status  gizi  mencerminkan asupan  makan.  Asupan  makan  yang  adekuat  akan menghasilkan  status  gizi  yang  optimal 3,6 .  Kombinasi asupan gizi yang seimbang dan status gizi normal akan menunjang ketahanan kardiorespirasi yang optimal 7 . Gizi  menjadi  faktor  yang  diperhatikan  untuk menunjang stamina dan prestasi atlet. Faktor gizi perlu disiapkan saat latihan dengan mempertahankan kondisi ketahanan kardiorespirasi yang baik 7,8,9,10 dan mengurangi  risiko  kelelahan  pada  atlet.  Penelitian Hapsari menyatakan bahwa faktor yang mempengaruhi performa atlet adalah gizi (69,8%) 11 . Faktor gizi yang yang  mempengaruhi  performa  atlet  antara  lain  status gizi (IMT), tipe tubuh, detak jantung dan asupan cairan. Kombinasi  antara  latihan  dan  gizi  mempengaruhi performa  atlet  sebesar  72,5% 11 .  Asupan  makan  yang

## Jurnal Riset Gizi
p-ISSN : 2338-154X e-ISSN : 2657-1145
cukup  menjadi  faktor  penting  dalam  proses  masa pertumbuhan  usia  remaja  karena  sedang  mengalami percepatan  pertumbuhan  dan  perkembangan  sehingga asupan  makan  selama  periode  usia  ini  memiliki pengaruh jangka panjang 12 .
Pengaturan  makan  yang  mengandung  energi  dan karbohidrat secara adekuat selama olahraga membantu menyediakan  glukosa  sebagai  sumber  energi  dan menghemat  penggunaan  cadangan  glikogen  otot. Pengaturan tersebut mampu mencegah risiko hipoglikemia  yang  berakibat  kelelahan  karena terbatasnya  oksidasi  glukosa  darah 13,14 .  Kebutuhan energi  dan  karbohidrat  atlet  pada  saat  latihan  lebih besar  dibandingkan  saat  pertandingan  sehingga pemulihan  simpanan  karbohidrat  menjadi  prioritas bagi atlet yang menjalani latihan 1 .
Atlet harus konsumsi makanan cukup protein untuk perkembangan dan perbaikan jaringan otot yang rusak dan  mengganti  sel-sel  darah  merah  yang  mati  selama proses  latihan 9 .  Asupan  makanan  sumber  lemak berhubungan  dengan  kadar  glikogen  tubuh  dan ketahanan kardiorespirasi. Asupan lemak tidak banyak digunakan  karena  asam  laktat  yang  terjadi  dari glikolisis  anaerobik  menghambat  pengeluaran  asam lemak  dari  simpanan  trigliserida  di  dalam  jaringan lemak.
Fakta di lapangan menunjukkan bahwa 98,3% pola makan  atlet  remaja  di  Indonesia  masih  belum seimbang.  Kecenderungan  asupan  tinggi  energi  dan lemak dari  sumber fast  food dan rendah sumber serat dan  zat  gizi  mikro 10 .  Hasil  penelitian  menunjukkan asupan  makan  karbohidrat  yang  rendah  mampu meningkatkan kapasitas oksidasi lemak selama latihan yang  berkaitan  dengan  peningkatan  kinerja  aerobik 14 . Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui hubungan antara asupan makan dan status gizi terhadap ketahanan kardiorespirasi atlet renang.

## Methods (Metode Penelitian)
Penelitian  ini  merupakan  penelitian  observasional dengan rancangan cross sectional. Penelitian dilakukan di  Pusat  Pendidikan  Pelatihan  dan  Latihan  Olahraga Pelajar  (PPLOP)  Jawa  Tengah  pada  bulan  Juli  2017 dengan  jumlah  subyek  sebanyak  14  orang.  Kriteria inklusi  pemilihan  subyek  antara  lain  atlet  renang berusia 10-20 tahun di PPLOP Jawa Tengah, bersedia menjadi  subyek,  dalam  keadaan  sehat  dan  rutin melakukan latihan.
Variabel bebas dalam penelitian ini adalah asupan zat gizi (energi, karbohidrat, protein, dan lemak), status gizi  (IMT  dan  persen  lemak  tubuh).  Variabel  terikat adalah ketahanan kardiorespirasi (VO 2 maks).
Asupan  energi,  karbohidrat,  protein  dan  lemak diperoleh  dengan  cara  wawancara recall 24  jam sebanyak  2  kali.  Asupan  energi  dan  zat  gizi  makro dibandingkan  dengan  Angka  Kecukupan  Gizi  (AKG) yang  dianjurkan  sesuai  usia.  Kategori  kecukupan
asupan energi  dan zat  gizi makro yaitu  apbila asupan energi  dan  zat  gizi  makro  kurang  dari  100%AKG disebut belum memenuhi AKG dan bila asupan energi dan  zat  gizi  makro  ≥  AKG  disebut  memenuhi  AKG. Asupan  zat  gizi  energi  dan  zat  gizi  makro  dianalisis menggunakan data  based Daftar  Komposisi  Bahan Makanan  yang  dianalisis  menggunakan  program Nutrisurvey 2005. Status gizi berdasar IMT yang dihitung menggunakan  rumus  BB/TB(m) 2 dengan  kategori menurut Kementerian Kesehatan tahun 2010. Penelitian ini mengkategorikan status gizi berdasarkan IMT  menjadi  IMT≥23  kg/m 2 dan  IMT  <23  kg/m 2 . Berat  badan  diukur  menggunakan  timbangan  injak digital  dengan  ketelitian  0,1  kg.  Tinggi  badan  diukur menggunakan microtoise dengan  batas  ukur  200  cm dengan ketelitian 0,1 cm.
Persen lemak tubuh diukur menggunakan Bioelectric  Impedance  Analyzer  (BIA) dengan  merek Omron body fat analyzer digital weighing scale HBF- 200. Persen lemak tubuh dikategorikan kurang (<15%), normal (15-18%) dan lebih (>18%).
Ketahanan  kardiorespirasi  (VO 2 maks)  diukur dengan Critical  Swim  Speed  test .  Waktu  yang dibutuhkan  untuk  menyelesaikan  tes  renang  diukur menggunakan stopwatch dengan ketelitian 0,01 detik. VO 2 maks dihitung menggunakan rumus 0,172 x (jarak tempuh/15–133)  +  33,3  VO 2 maks  dikategorikan menjadi sangat kurang (<35); kurang (35-38,3); cukup (38,4-45,1);  baik  (45,2-50,9);  sangat  baik  (51-55,9) dan istimewa (>55,9).
Analisis  data  dilakukan  menggunakan  program SPSS . Variabel dianalisis secara deskriptif menggunakan distribusi frekuensi dan persentase. Data numerik  akan  disajikan  dalam  bentuk  tabel  yang memuat  Rerata,  nilai  minimal,  nilai  maksimal  dan standar  deviasi.  Analisis  bivariat  untuk  menganalisis hubungan  antara  variabel  asupan  makan  terhadap ketahanan  kardiorespirasi  dan  status  gizi  terhadap ketahanan kardiorespirasi. Uji statistik yang digunakan adalah korelasi Spearman dengan CI 95% dan tingkat kemaknaan nilai p<0,05. Penelitian ini telah memenuhi syarat  etik atau laik etik yang tercatat di  Komisi  Etik Penelitian Poltekkes Kemenkes Semarang.

## Results (Hasil)
Karakteristik  subyek  penelitian  disajikan  pada Tabel  1.  Subyek  yang  berpartisipasi  dalam  penelitian adalah  siswa  atlet  binaan  PPLOP  Jawa  Tengah  yang masih  dalam  jenjang  pendidikan  Sekolah  Menengah Pertama  (SMP)  dan  Sekolah  Menengah  Atas  (SMA), yang berjenis kelamin laki-laki (57%) dan perempuan (43%).
Penelitian ini menggunakan subyek pada kelompok remaja.  Distribusi  usia  subyek  penelitian  sebagian besar  (57%)  pada  kelompok  usia  13-15  tahun.  Usia termuda  pada  penelitian  ini  adalah  12  tahun  dan usia
tertua adalah 16 tahun dengan Rerata usia 14,64±1,34 tahun.  Usia  tersebut  termasuk  dalam  golongan  usia remaja awal.
Tabel 1 menyajikan pula Rerata asupan energi dan zat  gizi  makro.  Sebagian  besar  subyek  penelitian memiliki asupan energi, protein dan lemak memenuhi AKG  dan  keseluruhan  subyek  penelitian  memiliki asupan  karbohidrat  kurang  dari  AKG.  Rerata  asupan energi subyek penelitian sebesar 2356,91±333,16 kkal,
asupan  protein  73,71±10,72  gram,  asupan  lemak 94,99±15,80  gram  dan  karbohidrat  256,02±20,17 gram.  Bila  dibandingkan  dengan  Rerata  energi diperoleh  Rerata  asupan  protein  menyumbangkan 12,5%,  lemak  36,3%  dan  karbohidrat  43,2%. Berdasarkan  proporsi  asupan  zat  gizi  makro  tersebut, tampak bahwa sumber energi subyek penelitian adalah dari bahan makanan sumber lemak dan rendah sumber karbohidrat.
Tabel 1. Karakteristik Subyek Penelitian Variabel n  (%) Min Maks Rerata±SD Jenis kelamin - - - Laki-laki 8 (57) Perempuan 6 (43) Usia 12 16 14.64±1.34 10-12 tahun 1 (7) 13-15 tahun 8 (57) 16-18 tahun 5 (36) Energi (kkal) 1608.35 2781.90 2356.91±333.16 < AKG 2 (14) ≥ AKG 12 (86) Protein (gram) 53.30 86.28 73.71±10.72 < AKG 3 (21) ≥ AKG 11 (79) Lemak (gram) 62.15 115.95 94.99±15.80 < AKG 2 (14) ≥ AKG 12 (86) Karbohidrat (gram) 224.16 284.58 256.02±20.17 < AKG 14 (100) ≥ AKG 0 IMT 19.14 24.76 21.28+1.63 ≥23 kg/m 2 3 (21) <23 kg/m 2 11 (79) Lemak tubuh (%) 16.0 31.3 22.62±4.85 Normal 2 (14) Lebih 12 (86) VO 2 maks (ml/kg/detik) 36.7 51.0 43.46±4.54 Kurang 2 (14) Cukup 7 (50) Baik 4 (29) Sangat baik 1 (7)
Rerata berat badan subyek penelitian sebesar 56,61 kg  dan  tinggi  badan  162,86  cm.  Status  gizi  subyek penelitian  berdasarkan  IMT  sebanyak  79%  memiliki IMT  normal  dan  86%  memiliki  persen  lemak  tubuh lebih. Rerata status gizi subyek penelitian berdasarkan IMT sebesar 21,28±1,63 kg/m 2 dengan kategori status gizi  normal.  Rerata  persen  lemak  tubuh  subyek penelitian sebesar 22,62±4,85% dengan kategori lebih.
Separuh  subyek  penelitian  memiliki  VO 2 maks kategori  cukup.  Sebanyak  14%  subyek  penelitian memiliki VO 2 maks kategori kurang dan 7% memiliki VO 2 maks  kategori  sangat  baik.  Hasil  Rerata pengukuran  VO 2 maks  yaitu  43,46±4,54  ml/kg/detik dengan kategori cukup.
Tabel  2  menyajikan  hubungan  antar  variabel asupan  makan  dan  status  gizi  dengan  ketahanan kardiorespirasi. Ada korelasi cukup kuat antara asupan energi dengan ketahanan kardiorespirasi (r=0,572) dan berhubungan  secara  statistik  (p=0,033).  Sama  halnya dengan  asupan  karbohidrat.  Asupan  lemak  pun memiliki korelasi cukup kuat dan berhubungan secara statistik  (r=0,552)  (p=0,041).  Berbeda  dengan  asupan protein yang memiliki korelasi cukup kuat namun tidak berhubungan secara statistik (r=0,508) (p=0,064). Tabel  2. Asupan  Makan  dan  Status  Gizi  terhadap Ketahanan Kardiorespirasi
Variabel Ketahanan kardiorespirasi r p Asupan makanan Energi 0.572 0.033* Protein 0.508 0.064 Lemak 0.552 0.041* Karbohidrat 0.572 0.033* Status gizi IMT 0.031 0.916 % lemak tubuh -0.421 0.134
Terdapat  korelasi  lemah  antara  status  gizi berdasarkan  IMT  dan  tidak  berhubungan  secara statistik  terhadap  ketahanan  kardiorespirasi  (r=0,031) (p=0,916).  Tabel  2  menunjukkan  ada  korelasi  cukup antara  persen  lemak  tubuh  dengan  ketahanan kardiorespirasi  meskipun  tidak  berhubungan  secara statistik  (p=0,134).  Ada  korelasi  negatif  antara keduanya  yang  berarti  semakin  rendah  persentase lemak tubuh maka semakin baik ketahanan kardiorespirasi.

## Discussion (Pembahasan)
Pengaturan  makan  menjadi  salah  satu  faktor  yang mendukung  performa  atlet  yang  dapat  dipersiapkan mulai  dari  latihan  hingga  pertandingan 15 .  Pengaturan makan  yang  seimbang  bagi  atlet  selama  masa  latihan yang terdiri atas 60% total energi berasal dari sumber karbohidrat,  15%  dari  protein  dan  25%  dari  lemak dianggap mampu meningkatkan ketahanan
kardiorespirasi,  kebugaran,  performa  dan  kesehatan serta mencegah cedera selama masa latihan.
Asupan energi dan zat gizi makro yang cukup akan menunjang  kebugaran  dan  daya  tahan  kardiorespirasi selama  masa  latihan 1,9,15 .  Penelitian  ini  menunjukkan asupan  energi,  karbohidrat  dan  lemak  berhubungan dengan  ketahanan  kardiorespirasi.  Hal  ini  sejalan dengan  penelitian  yang  menunjukkan  bahwa  tingkat konsumsi  memiliki hubungan yang signifikan dengan tingkat  kebugaran  pada  atlet  sepak  bola dan  orang sehat 8,16 .  Berbeda  dengan  penelitian  lain  yang menyebutkan  bahwa  asupan  energi,  karbohidrat, protein  dan  lemak  tidak  berhubungan  dengan  daya tahan jantung paru pada atlet taekwondo 17 . Perbedaan tersebut diduga karena penggunaan sistem energi pada atlet  renang  dan  sepak  bola  melibatkan  kombinasi aerobik dan anaerobik sedangkan pada atlet taekwondo sebagian besar menggunakan sistem energi anaerobik.
Ketahanan kardiorespirasi bekerja dengan bantuan oksigen  dan  asupan  makan  dalam  tubuh.  Setiap  sel membutuhkan  oksigen  untuk  mengubah  energi makanan menjadi ATP ( Adenosine Triphosphate ). Sel otot  yang  berkontraksi  membutuhkan  banyak  ATP sehingga  sel  otot  membutuhkan  banyak  oksigen  dan menghasilkan CO 2 13,14 .
Ketahanan  kardiorespirasi  ditentukan  oleh  banyak faktor  seperti  faktor  latihan  aerobik  dan  fungsi  kerja organ  tubuh.  Latihan  aerobik  secara  teratur  mampu meningkatkan nilai VO 2 maks karena suplai oksigen ke otot  saat  latihan  dapat  meningkat  sehingga  mampu mempertahankan  kebugaran 6 .  Selama  latihan  aerobik terjadi  peningkatan  kebutuhan  oksigen  oleh  otot. Kebutuhan  oksigen  ini  didapatkan  dari  ventilasi  dan pertukaran  oksigen  dalam  paru-paru.  Selama  proses ventilasi terjadi pertukaran oksigen dalam alveoli paru dengan  cara  difusi.  Oksigen  yang  terdifusi  masuk dalam  kapiler  paru  selanjutnya  diedarkan  melalui pembuluh darah ke seluruh tubuh sehingga dibutuhkan paru-paru yang berfungsi dengan baik 18 . Ketahanan kardiorespirasi didukung oleh kecukupan asupan karbohidrat dan lemak. Karbohidrat merupakan  sumber  energi  utama  dalam  menjaga ketahanan  kardiorespirasi 14 .  Glukosa  disimpan  dalam hati  (18-22%)  dan  disimpan  di  dalam  otot  dalam bentuk  glikogen  otot  (80%).  Otot  menggunakan glukosa  yang  disimpan  dalam  bentuk  glikogen  otot sebagai  bahan bakar.  Apabila simpanan glikogen otot menurun maka tubuh akan merasa sangat mempengaruhi  durasi  latihan.  Asupan  karbohidrat yang  cukup  akan  mampu  mengisi  kembali  glikogen otot  yang  telah  digunakan  untuk  kontraksi  otot.  Jika glikogen  otot  terpenuhi  karena  tercukupinya  asupan karbohidrat  maka  ketahanan  kardiorespirasi  selama latihan akan baik  dan durasi  latihan dapat lebih lama. Oleh  karena  itu  penting  untuk  mengoptimalkan stamina atlet dengan menjaga asupan karbohidrat baik jenis  dan  jumlahnya  selama  latihan 9 .  Penelitian sebelumnya  menyatakan  bahwa  asupan  karbohidrat
yang  cukup  bermanfaat  dalam  menunjang  performa atlet  renang  selama  latihan 1 .  Selain  itu,  asupan karbohidrat  yang  cukup  mampu  mencegah  kelelahan otot selama latihan 19 .
Penelitian ini menunjukkan tidak adanya hubungan antara asupan protein dengan ketahanan kardiorespirasi. Otot dibentuk karena frekuensi latihan bukan  karena  asupan  protein.  Latihan  yang  intensif yang  membentuk  otot  sehingga  atlet  harus  konsumsi makanan  cukup  protein  untuk  perkembangan  dan perbaikan jaringan otot yang rusak dan mengganti sel- sel darah merah yang mati. Kombinasi asupan protein dan karbohidrat cukup penting untuk daya tahan tubuh terutama  setelah  latihan  dengan  cara  meningkatkan oksidasi asam amino yang hilang selama proses latihan sehingga mencegah kerusakan otot 9 . Jika seorang atlet mengkonsumsi  cukup  energi  dari  sumber  karbohidrat maka  kelebihan  protein  yang  dikonsumsi  akan disimpan  dalam  bentuk  lemak  sehingga  akan mengganggu  performa  atlet.  Selama  masa  latihan, perlu  dipertimbangkan  pula  jenis  protein  biologis tinggi  untuk  mempercepat  perbaikan  jaringan  tubuh yang rusak 1 .
Penelitian  ini  menunjukkan  bahwa  asupan  lemak sebagai  sumber  energi  terbesar  yang  ditunjukkan dengan  rerata  asupan  lemak  sebesar  36,3% 9 . Kecenderungan  subyek  penelitian  mengonsumsi makanan  lemak  jenuh  berlebihan 10 .  Peningkatan metabolisme  lemak  pada  waktu  melakukan  kegiatan olahraga  yang  lama  akan  mencegah  pemakaian glikogen ( Glycogen Sparing Effect ) dan memperbaiki kapasitas  ketahanan  fisik  ( Endurance  Capacity ). Namun,  konsumsi  energi  dari  lemak  dianjurkan  tidak lebih  dari  30%  total  energi  per  hari.  Asupan  makan tinggi  lemak  akan  mengakibatkan  peningkatan  profil lipid  yang  berisiko  terjadinya  penyakit  tidak  menular seperti  aterosklerosis  dan  penyakit  kardiovaskuler. Asupan  makanan  tinggi  lemak  selama  masa  latihan akan  menyebabkan  pengosongan  lambung  menjadi lebih lambat sehingga timbul rasa kenyang lebih lama. Selain itu, penyerapan lemak dalam usus halus sangat sedikit  menghasilkan  energi  yang  dapat  segera digunakan 20 .  Oleh  karena  itu,  atlet  dianjurkan  untuk membatasi konsumsi lemak berlebihan agar atlet tetap mengkonsumsi  karbohidrat  yang  adekuat  untuk penggantian glikogen otot dan hati berlangsung dengan baik.
Asupan  makanan  tinggi  lemak  berhubungan dengan  kadar  glikogen  yang  rendah  yang  akan menyebabkan  ketahanan  kardiorespirasi  menurun. Lemak  tidak  banyak  digunakan  karena  asam  laktat yang  terjadi  dari  glikolisis  anaerobik  menghambat pengeluaran asam  lemak dari  simpanan trigliserida di dalam  jaringan  lemak.  Hal  ini  menyebabkan  kadar asam  lemak  di  dalam  darah  tidak  cukup  untuk menstimulir  pemecahan  asam  lemak  di  dalam  otot yang berakibat pada kelelahan.
Status  gizi  berpengaruh  terhadap  ketahanan kardiorespirasi dan  kekuatan  seorang  atlet  untuk menunjang performa atlet 3,9 . Penelitian ini menunjukkan  tidak  ada  hubungan  antara  status  gizi berdasarkan  IMT  dan  persen  lemak  tubuh  dengan ketahanan  kardiorespirasi  (p>0,05).  Berbeda  dengan penelitian  sebelumnya  yang  menyebutkan  bahwa ketahanan  kardiorespirasi  dipengaruhi  oleh  IMTdan persen  lemak  tubuh 6,8,16,17,21 .  Kemampuan  tubuh menggunakan oksigen maksimal dipengaruhi pemecahan  ATP  menjadi  energi  dengan  bantuan  O 2 sehingga  bila  IMT overweight maka  makin  rendah kemampuan tubuh untuk menggunakan oksigen secara maksimal 6 .  Lebih  lanjut  penelitian  sebelumnya menunjukkan  bahwa  IMT  menjadi  salah  satu  faktor yang  mempengaruhi  kardiorespirasi  secara  signifikan selain  bentuk  tubuh somatotype 11 .  Adanya  perbedaan ini diduga karena bentuk tipe tubuh antara atlet renang dan taekwondo berbeda. Tipe tubuh menjadi salah satu faktor  penentu  performa  atlet  yang  dapat  diukur melalui  ketahanan  kardiorespirasi 11 .  Cabang  olahraga renang, atletik dan sepak bola memiliki tipe tubuh yang sama yaitu mesomorph-endomorph sedangkan taekwondo endomorph-ectomorph 22 .
Persen  lemak  tubuh  menggambarkan  komposisi tubuh yang dihitung dari persentase dari perbandingan massa jaringan lemak dan fat free mass. Pada penelitian ini  terdapat  persen  lemak  tubuh  tergolong  lebih.  Hal tersebut  dapat  disebabkan  pola  makan  tinggi  energi yang sumber utamanya berasal dari lemak.
Persen lemak tubuh juga berkaitan dengan aktivitas fisik. Aktifitas fisik berhubungan negatif dengan lemak tubuh  namun berhubungan positif dengan masa otot 3 . Persen  lemak  tubuh  yang  baik  dapat  memengaruhi ketahanan  kardiorespirasi  dengan  meningkatkan  VO 2 maks 6,21 .
Persentase lemak tubuh berbanding terbalik dengan nilai  kapasitas  VO 2 maks  seseorang.  Hal  ini dikarenakan kapasitas pengambilan oksigen didukung oleh kardiorespirasi serta kekuatan dan ketahanan otot. Tingginya  lemak  tubuh  akan  menurunkan  persentase otot sehingga mengurangi kerja aerobik 5,9 .
Pengukuran  status  gizi  pada  atlet  remaja  lebih akurat  dengan  pengukuran  persen  lemak  tubuh dibandingkan  dengan  IMT  karena  obesitas  lebih mengacu pada kelebihan lemak dibandingkan kelebihan  berat  badan.  Kelebihan  berat  badan  pada atlet bisa dikarenakan tubuh yang berotot. Massa otot lebih padat dan berat dibandingkan lemak. Oleh karena itu,  belum  tentu  atlet  dengan  kategori overweight berdasarkan IMT maka persen lemak tubuhnya lebih.
Ketahanan  kardiorespirasi  digunakan  sebagai parameter  untuk  mengetahui  tingkat  kebugaran  dan kemampuan  otot  untuk  berkontraksi  secara  terus menerus dalam waktu yang relatif lama dengan beban tertentu  sehingga  tubuh  mampu  melakukan  aktivitas dalam waktu yang lama tanpa mengalami kelelahan 12 . Ketahanan kardiorespirasi diukur  menggunakan
parameter  VO 2 maks  atau  volume  oksigen  maksimal dapat  didefinisikan sebagai  kapasitas maksimal  tubuh dalam  mengambil  dan  menggunakan  oksigen  selama latihan.  Nilai  VO 2 maks  menggambarkan  nilai transport  oksigen  maksimal  dari  otot  ke  mitokondria untuk memproduksi energi 23 . Atlet dengan daya tahan yang tinggi memiliki nilai VO 2 maks yang tinggi. VO 2 maks  juga  sebagai  parameter  nilai  daya  tahan ( endurance ) untuk mengetahui kelelahan aerob 13 . Beberapa  faktor  yang  mempengaruhi  ketahanan kardiorespirasi antara lain usia, jenis kelamin, aktivitas fisik,  asupan  makan,  genetik,  latihan,  gaya  hidup (merokok dan konsumsi kafein) dan kadar hemoglobin 3,10,11,23 .  Faktor  yang  mempengaruhi  dari segi  gizi  antara  lain  asupan  cairan,  intensitas  latihan, detak jantung, tekanan darah, kolesterol, asupan energi dan status gizi 11,19,20 . Namun pada penelitian ini belum mempertimbangkan  faktor  lain  yang  bisa  dijadikan sebagai kriteria inklusi seperti jenis kelamin, aktivitas fisik,  durasi  latihan  dan  kadar  hemoglobin  serta kolesterol darah. Kelemahan lainnya adalah pengukuran  persen  lemak  tubuh  menggunakan Bioelectric Impedance Analyzer (BIA) bukan menggunakan skin  fold  calipers yang  belum menggambarkan persen lemak tubuh secara keseluruhan. Adanya kecenderungan subyek penelitian yang  memiliki  IMT overweight melaporkan  asupan makan  dalam  jumlah  yang  sedikit,  begitu  pula sebaliknya  yang  memiliki  status  gizi  kurang.  Hal  ini disebabkan  pengambilan  data  asupan  makan  hanya berdasarkan hasil recall belum mengkombinasi dengan pola makan berdasarkan SQFFQ.

## Conclusion
(Simpulan)
Tidak  ada  hubungan  antara  asupan  energi  dan  zat gizi  makro  terhadap  ketahanan  kardiorespirasi.  Tidak ada pula hubungan antara status gizi beradasrkan IMT dan  persen  lemak  tubuh  terhadap  ketahanan kardiorespirasi.

## Recommendations (Saran)
Penelitian lanjut perlu mempertimbangkan kriteria inklusi  seperti  jenis  kelamin,  latihan  fisik  dan  kadar hemoglobin  sebagai  faktor  perancu  dalam  ketahanan kardiorespirasi  dengan  jumlah  subyek  yang  lebih besar.

## References
(Daftar Pustaka)
1. G.  Shaw.  KT  Boyd.  LM  Burke.  A  Koivisto. Nutrition for Swimming. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2014;24:360–72.
2. RAE  Waskito,  S. Tursilowati  YS.  Kebugaran Jasmani dan Waktu Pemulihan Tekanan Darah Atlet Bola Basket Putra Pusat Pendidikan dan Latihan  Olahraga  Pelajar  (PPLOP)  Jawa Tengah  dengan  Pemberian  Minuman  Sari  Bit Merah  (Beta  Vulgaris)  dan  Terong  Belanda (Cyphomandra  Betacea  Sendtn).  J  Ris  Gizi. 2017;5(1):45–58.
3. A. Alfitasari, FF Dieny AT. Perbedaan Asupan Energi,  Makronutrien,  Status  Gizi  dan  VO2 Maks  Antara  Atlet  Sepak  Bola  Asrama  dan
Non Asrama. Media Gizi Indones. 2019;14(1):14–26.
4. S  Kind,  SBrighenti-Zogg,  J  Mundwiler,  U Schupbach,  JD  Leuppi  DM  dan  Td.  Factors Associated with Cardiorespiratory Fitness in a Swiss  Woring  Population.  J  Sport  Med. 2019;1–8.
5. H. Shah, T. Prajapati SS. Association of Body Mass Index with VO2 Maks in Indian Adults. Int J Basic Appl Physioogyl. 2017;5(1):155–9.
6. AB Pertiwi. EA Murbawani. Pengaruh Asupan Makan  (Energi,  Karbohidrat,  Protein  dan Lemak)  Terhadap  Daya  Tahan  Jantung  Paru (VO2  Maks)  Atlet  Sepak  Bola.  J  Nutr  Coll. 2012;1(1):199–208.
7. N.  Amin,  H.  Susanto  MR.  Pengaruh Penambahan  Maltodekstrin  dalam  Minuman
Elektrolit  terhadap  Daya  Tahan  Jantung  Paru Atlet Sepak Bola. Gizi Indones.
2017;40(2):79–88.
8. ES  Bagustila,  Sulistiyani  IN.  Konsumsi Makanan, Status Gizi dan Tingkat Kebugaran Atlet  Sepak  Bola  Jember  United  (Skripsi). Universitas Jember; 2015.
9. S. Potgieter DLIL. Body composition, Dietary Intake and Supplement use among Triathletes Residing  in  the  Western  Cape.  SAJSM. 2011;23(3):74–9.
10. MP.  Sahara  NWAC.  Kualitas  Diet  dan  Daya Tahan (Endurance) Atlet Bulutangkis Remaja di Kota Semarang. J Nutr Coll. 2019;8(1):29– 37.
11. MHST Penggalih, M. Juffrie, T. Sudargo ZS. Correlation  between  Nutritional  Status  and Lifestyle for Youth Soccer Athlete Performance: A Cohort Study. Pakistan J Nutr. 2017;16(2):895–905.
12. R  Navaneetha.  A  Suvidha.  Assessment  of Nutritional  Status  of  Regular  Adolescent Swimmers  (13-18  Years).  Sport  Nutr  Ther. 2016;1(3):3–7.
13. SA  Andani  NW.  Pengaruh  Pemberian  Jus Jeruk  Manis  (citrus  sinensis)  terhadap  Nilai VO2 maks Atlet Sepak Bola di  Gendut  Dony Training  Camp  (GDTC)  Salatiga.  J  Gizi Indones. 2017;5(2):68–74.
14. M.  Baranauskas.  Long  Term  Carbohydrate
Intake and the Effect on Endurance
Performance  in  Collegiate  Distance  Runners (Thesis).  The  Graduate  Faculty  of  the University of Akron; 2016.
15. Committee  FSM.  Nutrition  for  Aquatic Athletes. 2013.
16. RN  Putra.  L.  Amalia.  Hubungan  Asupan Energi Protein dan Frekuensi Olahraga dengan
Daya  Tahan  Kardiorespirasi  dan  Massa  Otot
Pada  Mahasiswa  IPB.  J  Gizi  dan  Pangan.
2014;9(1):29–34.
17. IG  Cornia.  M  Adriani.  Hubungan  Antara
Asupan Zat Gizi Makro dan Status Gizi dengan Kebugaran Jasmani Mahasiswa UKM Taekwondo. Amerta Nutr. 2018;90–6.
18. L.  Ustafia  ST.  AN.  Pemberian  Milkshake Pisang  Sebelum  Latihan  terhadap  Kelelahan dan  Tekanan  Darah  Atlet  Sepak  Bola.  J  Ris Gizi. 2017;5(2):41–7.
19. T.  Rostika.  Perbedaan  VO2  maks,  Aktivitas Fisik,  Status  Gizi  dan  Asupan  Gizi  (Skripsi). Fakultas Kesehatan Masyarakat UI; 2013.
20. M.  Sharma,  RB  Kamal  KC.  Correlation  of Body  Composition  to  Aerobic  Capacity:  A Cross  Sectional  Study.  Int  J  Appl  Res. 2016;2(1):38–42.
21. AN  Shete  SBD.  A  Study  of  VO2  Maks  and Body Fat Percentage in Female Athletes. J Clin
Diagnostic Res. 2014;8(12):1–3. 22. Z Faridho. Analisis Karakteristik Antropometri  dan  Komposisi  Tubuh  dengan Somatotype  Atlet  Remaja  Sekolah  Atlet Ragunan  Jakarta  (Skripsi).  Fakultas  Ekologi
Manusia IPM; 2016.
23. I.  Safitri.  FF  Dieny.  Pengaruh  Sari  Umbi  Bit (Beta  Vulagaris)  terhadap  VO2  maks  Atlet Sepak Bola. J Nutr Coll. 2015;4(2):202–10.