## REVITALISASI KELEMBAGAAN PETANI SEBAGAI WAHANA
ALIH TEKNOLOGI DAN INKUBATOR BISNIS PENDUKUNG AGRO TECHNO-PARK PORWOSARI,

## SEMARANG
1* Etty Soesilowati, 2 Nana Kariada Tri Martuti, 3 Efriyani Sumastuti,
4 Avi Budi Setiawan
Universitas Negeri Malang
*e-mail: ettysoesilowati@yahoo.com
Abstrak: :  Beberapa  tahun  terakhir  Dinas  Pertanian  berusaha  memanfaatkan lahan  eks  di  Kelurahan  Purwosari  Kecamatan  Mijenmenjadi  Taman  Teknologi Pertanian atau “Agro Techno - Park” (ATP). Tujuannya adalah untuk memperkuat ekonomi  kerakyatan  berbasis  keunggulan  lokal  dan  membangun  iklim  usaha yang  inovatif,  kreatif  dan  kondusif.  Permasalahan  umum  yang  dihadapi  antara lain  ialah  lemahnya  sistem  kelembagaan  di  tingkat  petani,  keterbatasan  Sumber Daya  Manusia  pengelola  ATP,  kurangnya  infrastruktur  pendukung,  belum  ada UMKM yang bergerak di bidang jasa & pengolahan, serta belum adanya payung hokum/instrument  kebijakan  yang  mendukung  keberadaan  ATP.  Berdasarkan permasalahan  mitra  yang  ada,  maka  dilakukan  kegiatan  pengelolaan  dan pengembangan sumberdaya manusia, komoditas, dan sistem kelembagaan petani dan  optimalisasi  fungsi  ATP  melalui  metode  Sekolah  Lapang,  Agrowisata, Pelatihan dan Inkubasi bisnis, serta membangun Business Partnership hulu hilir Agroindustri.  Kegiatan  Pengabdian  kepada  Masyarakat  ini  menghasilkan  KUB “Sekar Tani” yang beranggotakan Kelompok Wanita Tani, teknologi pengolahan produk olahan buah, Eduwisata, serta pembangunan Pasar Buah. Hasil evaluasi menunjukan  bahwa  wanita  tani  mampu  menghasilkan  sirup  buah,  selai, manisan, sari buah, tepung buah, keripik, dan kue kering. Teknologi pengolahan menjadikan  buah  tahan  lama,  memperpanjang  umur  simpannya  dan meningkatkan pendapatan keluarga petani.
KATA KUNCI: AGRO TECHNO-PARK , PETANI, REVITALISASI KELEMBAGAAN
Abstract: In the last few years the Department of Agriculture has tried to use the former  land  in  Purwosari  Village,  Mijen  District  to  become  an  Agricultural Technology  Park  or  "Agro  Techno-Park"  (ATP).  The  aim  is  to  strengthen  the people's economy based on local excellence and to build an innovative, creative and  conducive  business  climate.  Common  problems  faced  include  the  weak institutional  system  at  the  farmer  level,  limited  Human  Resources  for  ATP managers,  lack  of  supporting  infrastructure,  no  MSMEs  engaged  in  services  & processing,  and  the  absence  of  legal  umbrella  /  policy  instruments  that  support the  existence  of  ATP.  Based  on  the  problems  of  existing  partners,  management and  development  activities  of  human  resources,  commodities,  and  farmer institutional systems are carried out and optimization of ATP functions through the Field School method. Agro-tourism, training and business incubation, as well as building a Business Partnership upstream and downstream of Agro-industry.
This Community Service activity resulted in the KUB "Sekar Tani" which consists of  the  Women  Farmers  Group,  technology  for  processing  fruit  processed products,  education,  and  the  construction  of  a  Fruit  Market.  The  results  of  the evaluation  showed  that  female  farmers  were  able  to  produce  fruit  syrup,  jam, sweets,  fruit  juice,  fruit  flour,  chips,  and  pastries.  Processing  technology  makes the fruit durable, extends its shelf life and increases the income of family farmers. as  well  as  the  development  of  the  Fruit  Market.  The  results  of  the  evaluation showed that female farmers were able to produce fruit syrup, jam,  sweets, fruit juice,  fruit  flour,  chips,  and  pastries.  Processing  technology  makes  the  fruit durable, extends its shelf life and increases the income of family farmers. as well as the development of the Fruit Market. The results of the evaluation showed that female  farmers  were  able  to  produce  fruit  syrup,  jam,  sweets,  fruit  juice,  fruit flour, chips, and pastries. Processing technology makes the fruit durable, extends its shelf life and increases the income of family farmers.

## KEYWORDS: AGRO TECHNO-PARK, FARMERS, INSTITUTIONAL REVITALIZATION

## PENDAHULUAN
Lemahnya  sistem  kelembagaan  di  tingkat  petani,  keterbatasan  Sumber  Daya Manusia,  kurangnya  infrastruktur  pendukung,  belum  adanya  teknologi pengolahan hasil panen, dan belum ada UMKM pendukung yang bergerak di bidang  pengolahan  menyebabkan  akselerasi  Agro  Tekno-Park  (ATP)  dan pendapatan petani tidak kunjung meningkat. Tujuan dibangunnya  ATP adalah sebagai  pusat  alih  teknologi  pertanian,  sarana  edu-agrowisata  dan  inkubator bisnis  (Roman,  Roman,  &  Prus,  2020).  Untuk  mencapai  tujuan  tersebut harus dilakukan  berbagai  kegiatan  yang  bersifat  aplikatif  dan  berkesinambungan dengan  model business  partnership melibatkan multistakeholder meliputi  unsur pemerintah, akademisi, pengusaha, maupun masyarakat, dalam hal ini adalah petani itu sendiri.
Di  bawah  kepemimpinan  Presiden  Joko  Widodo,  pemerintah  Indonesia melalui  Bappenas  mengagendakan  untuk  membangun Science  Park (Taman Sains) di 34 provinsi dan Techno Park (Taman Teknologi) di 100 kabupaten/kota dalam  waktu  lima  tahun  yang  dituangkan  dalam  program quick  win sebagai upaya  peningkatan  kapasitas  inovasi  dan  teknologi  dalam  rangka  hilirisasi ataupun  komersialisasi  hasil-hasil  riset  domestic.  Masih  dalam  sumber  yang sama, dikemukakan bahwa Taman Sains dan dan Taman Teknologi (TSTP) oleh Kementerian  Pertanian,  dirinci  menjadi  tiga  kelas  yaitu:  Taman  Sains  dan Teknologi  Pertanian  Nasional  (TSTPN)  atau National Agro  Science  Techno  Park , Agro Science Park (ASP ) atau Taman Sains Pertanian (TSP), dan Agro Techno Park (ATP) atau Taman Teknologi Pertanian (TTP).
Pemerintah  Kota  Semarang  yang  berpenduduk  1.729.428  jiwa,  dimana 45.815  orang  tercatat  bermata  pencaharian  sebagai  petani  telah  menempatkan sektor  pertanian  menjadi  prioritas  pembangunannya.  Meskipun  tidak  terlalu
besar  tetapi  sektor  pertanian  menyumbang  PDRB  sebesar  0,83%  (BPS  Kota Semarang,  2018). Kota  Semarang  sebenarnya  memiliki  potensi  besar  untuk mengembangkan technopark karena memiliki 49 Perguruan Tinggi dan 81 SMK yang  bisa  menjadi  sumber  daya  utama  inovator  dan  teknologi . Terdapat  119 komunitas  yang  tergabung  dalam  Semarang  Digital  Kreatif  (SDK). Potensi sumber daya cukup besar diantaranya pengolahan ikan sebanyak 15.650.890 kg, produksi tanaman pangan 51.366 ton, produksi tanaman sayuran 3.249,76 ton, dan produksi tanaman buah 36.427 ton.
Kurun  waktu  beberapa  tahun  terakhir  Dinas  Pertanian  berusaha memanfaatkan  lahan-lahan  eks  bengkok  menjadi  Kawasan  kebun  buah. Kawasan  kebun  buah  tersebut  tersebar  di  berbagai  wilayah  Kota  Semarang, meliputi  di  Kecamatan  Gunungpati,  Kecamatan  Ngaliyan,  Kecamatan Tembalang,  Kecamatan  Pedurungan,  dan  Kecamatan  Mijen.  Khusus  untuk Kawasan  kebun  buah  di  Kelurahan  Purwosari  Kecamatan  Mijen,  Dinas Pertanian sedang merintis Taman Teknologi Pertanian atau “ Agro Techno Park ” (ATP) yang  tertuang  dalam  RPJMD  Kota  Semarang  tahun  2016-2021  dengan tujuan  memperkuat  ekonomi  kerakyatan  berbasis  keunggulan  lokal  dan membangun  iklim  usaha  yang  inovatif,  kreatif  dan  kondusif.  ATP  adalah wahana  penerapan  inovasi  teknologi  langsung  di  kawasan  lahan  pertanian, yang  ditujukan  agar  petani  dan  masyarakat  mengenal  penerapan  teknologi modern.  ATP  memiliki  fungsi  untuk  pengembangan  inovasi  pertanian  dan sebagai pusat pelatihan, diseminasi teknologi dan pusat incubator bisnis.
Sarana  &  prasarana  fisik  ATP  Purwosari  meliputi  area  parkir, lavatory , pedestrian, green  house hidroponik, green  house buah  dan  sayuran,  joglo pertemuan,  kantor  pengelola  dan  jembatan  penghubung  Kawasan.  Berikut  ini adalah gambaran sarana dan prasarana penunjang di ATP Purwosari.
Sumber: Dokumentasi Pribadi Gambar 1. Gambaran Sarana dan Prasarana Penunjang ATP Purwosari
Potensi Agro  Techno-Park Purwosari  sebagai  pusat  alih  teknologi, inkubator bisnis serta salah satu destinasi wisata baru belum memberi dampak yang  signifikan  terhadap  pendapatan  asli  daerah  maupun  masyarakat  sekitar.
Permasalahan  umum  yang  dihadapi  antara  lain  ialah:  lemahnya  sistem kelembagaan  di  tingkat  petani,  keterbatasan  sumber  daya  manusia  pengelola ATP,  kurangnya  infrastruktur  pendukung,  belum  terintegrasinya  program beserta instrument kebijakan yang mendukungnya.
Techno park pertama kali dirintis oleh Amerika Serikat pada awal 1950-an, yang  diawali  dengan  mendirikan research  park di  Universitas  Standford, California (Luger, 1991). Sedangkan pembangunan techno park di Asia, ditandai dengan berdirinya Tsukuba Science City di Jepang di tahun 1970, menarik lebih dari  300  institusi  publik  dan  swasta,  universitas,  dan  perusahaan,  menarik sekitar  220.200  peneliti  (Miao,  2018).  Fasilitas  penelitian  dan  pendidikan  yang dibangun  mencakup  berbagai  macam,  yakni  elektronik,  bioteknologi, mekatronik,  bahan  baru,  rekayasa  informasi,  pengembangan  ruang  angkasa, ilmu  lingkungan,  sumber  daya  alam  dan  energi,  ilmu  bumi,  teknik  sipil  dan konstruksi, pertanian, serta banyak bidang lainnya.
Di  Indonesia  Solo  Techno  Park,  Sragen  Techno  Park,  Bandung  Techno Park,  Jababeka  Research  Center  di  Kota  Mandiri  Jababeka  Jawa  Barat, Agro Techno  Park di  berbagai  provinsi,  Cibinong  Science  Center  milik  LIPI  di Cibinong,  Universitas  Indonesia  Science  Park  di  Depok  Jawa  Barat  (Arifin, 2016).  Kementrian  Pertanian  merinci  Taman  Sains  dan  dan  Taman  Teknologi (TSTP) menjadi tiga kelas yaitu:
1. Taman  Sains  dan  Teknologi  Pertanian  Nasional  (TSTPN)  atau  National Agro Science Techno Park , adalah pusat pengembangan sains dan teknologi pertanian  serta  pusat  penumbuhan  wirausaha  baru  di  bidang  teknologi maju dan Pusat layanan teknologi pertanian ke masyarakat.
2. Agro Science Park (ASP ) atau Taman Sains Pertanian (TSP)
Taman  Sains  Pertanian  (TSP)  atau Agro  Sains  Park (ASP)  yang  berada ditingkat  Provinsi  dan  dikembangkan  di  lokasi  Unit  Pelaksana  Teknis (UPT) penelitian atau Kebun Percobaan (KP).
3. Agro  Techno  Park (ATP)  atau  Taman  Teknologi  Pertanian  (TTP)  adalah suatu kawasan yang berfungsi untuk menerapkan berbagai jenis teknologi di  bidang  pertanian  tanaman  pangan,  hortikultura  dan  perkebunan, peternakan,  perikanan,  dan  pengolahan  hasil  (pasca  panen)  yang  telah dikaji  oleh  berbagai  LPNK,  swasta,  PTN/PTS  untuk  diterapkan  dalam skala  ekonomi,  serta  tempat  pelatihan  dan  pusat  transfer  teknologi  ke masyarakat  luas.  3.  Taman  Teknologi  Pertanian  (TTP)  atau Agro  techno park (ATP) berada di tingkat kabupaten/kota dan dikembangkan di lahan pemda dengan pengembangan pada lahan masyarakat.
Pada tahun 2015, Kementan melalui Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian (Balitbangtan) membangun 1 TSTPN, 5 TSP, dan 16 TTP. Pada tahun 2016,  dikembangkan  tambahan  4  TSP  dan  10  TTP.  Prawiranegara,  Yusuf,
Hadian, & Endyana (2008) mencoba mengembangkan Model Potensi Ekonomi Industri  Masyarakat  Berbasis Agro  Technopark (ATP)  di  Koleberes  Kecamatan Cikadu  Kabupaten  Cianjur  beserta  improvisasinya  menjadi  ATP  Center terpadu Koleberes dengan menghubungkan sektor pertanian, peternakan, dan perikanan  dalam  sebuah  siklus bio-cylo  farming .  Model  tersebut  selanjutnya  di simulasikan  dengan  menggunakan software Vensim  PLE  32  Versi  4.2a  2000. Hasil  pengembangan  menunjukkan  antara  model  ATP  center  Koleberes  dan Improvisasi  model  ATP  memperlihatkan  perbedaan  yang  signifikan  terhadap pendapatan  masyarakat  pada  sektor  pertanian,  peternakan,  dan  perikanan. Lebih  jauh,  hasil  penelitian  Laka  &  Sasmito  (2019)  menunjukan  bahwa manajemen  strategi  kebijakan  publik  sektor  pariwisata  di  desa  Pujon  Kudul cukup signifikan peningkatan PAD daerah.
Pemerintah Kota Semarang telah memiliki beberapa lokasi pengembangan pertanian, peternakan dan perikanan, seperti balai benih, kebun, dan kawasan agrowisata,  yang  saah  satunya  adalah  Agro  Purwosari,  Kelurahan  Purwosari Kec. Mijen (Nuzullia & Setyono, 2017) . Beberapa produk petani yang sudah ada di pasar selain buah, sayur juga beras organik/anorganik, pupuk organik, sirup markisa dan makanan kecil lainnya.
Berdasarkan  permasalahan  yang  ada,  maka  revitalisasi  kelembagaan petani  sebagai  wahana  alih  teknologi  dan  inkubator  bisnis  pendukung  ATP Purwosari melalui sinergitas program perlu dilakukan. Untuk mencapai tujuan tersebut perlu dilakukan kegiatan yang bersifat aplikatif dan berkesinambungan  dengan  model Quadruple  Helix .  Model Quadruple  Helix melibatkan multistakeholder meliputi  unsur  Pemerintah  Kota  Semarang, akademisi,  masyarakat,  dan  sector  privat.  Tujuan  jangka  pendek  kegiatan adalah:  (1)  Optimalisasi  fungsi  ATP  sebagai  pusat  alih  teknologi  pertanian melalui Sekolah Lapang (SL) serta sarana agrowisata; (2) Meningkatkan sarana &  prasarana  pendukung  ATP  beserta  profesionalisme  pengelolanya;  (3) Menciptakan  wirausaha  baru  berbasis  kearifan  local  melalui  inkubasi  bisnis; dan  (4)  Membangun business  partnership hulu  hilir  industry  pertanian  dan ekonomi kreatif. Sedangkan tujuan jangka panjangnya adalah: (1) Menciptakan pusat-pusat  pertumbuhan  didaerah  perdesaan;  (2)  Meningkatkan  kesejateraan masyarakat,  khususnya  petani;  dan  (3)  Menciptakan income  generating bagi pemerintah daerah

## METODE
Program  Revitalisasi  Kelembagaan  Petani  Sebagai  Wahana  Alih  Tekonologi Inkubator  Bisnis  Pendukung  ATP  Purwosari  dilaksanakan  selama  3  tahun, dimana dalam setiap tahun akan dievaluasi dan dapat dijadikan bahan dalam menyusun  program  tahun  berikutnya.  Program  Revitalisasi  kelembagaan petani  pendukung  fungsi  Agro  Tekno-Park  melalui  kemitraan  merupakan
kegiatan  yang  bersifat  spesifik  dan  holistik.  Spesifik  dimaksudkan  bahwa subyek  program  adalah  masyarakat  tani,  serta  penggiat  pariwisata.  Holistik dimaksudkan  bahwa  kajian  dalam  kegiatan  ini  tidak  saja  menyangkut  aspek teknis  produksi,  pengolahan  pasca  panen  tetapi  juga  ekonomi  sosial.  Subyek dan  inventor  interaktif  dalam  waktu  dan  konteks  tertentu.  Kegiatan pemberdayaan  menggunakan  pendekatan community  based  learning dan Quadruple Helix .
Community based learning dan Quadruple Helix merupakan pengembangan dari konsep Triple Helix dimana inovasi menjadi ujung tombak penciptaan daya saing  dan  pertumbuhan  ekonomi  suatu  negara  (Praswati,  2017). Community based  Learning didalamnya  ada  unsur  perubahan  dan  pembaharuan,  paling tidak ada dua pihak yang berperan. Yang pertama adalah pihak luar masyarakat yang  berfungsi  mendorong  terjadinya  pembaharuan.  Dalam  pengertian  ini salah  satunya  adalah  pihak  pemerintah  dan  swasta.  Yang kedua adalah masyarakat  atau  komunitas  itu  sendiri.  Proses  pemberdayaan  bukan  suatu yang  terjadi  hari  ini  dan  berhenti  keesokan  harinya,  melainkan  merupakan proses  yang  berkelanjutan.  Keberlanjutan  yang  dimaksud  meliputi  berbagai dimensi,  baik  keberlanjutan  sumberdaya  alam,  ekonomi  maupun  sosial. Community  based  Learning lebih  mengacu  pada  kebutuhan  masyarakat  dan komunitas.  Pendekatan    yang  bertumpu  pada  komunitas  sebetulnya merupakan  derivasi  dari  konsep  pembangunan  yang  berpusat  pada sumberdaya manusia.
Sedangkan  konsep Helix didasarkan  dalam  gagasan  bahwa  inovasi merupakan hasil interaktif yang melibatkan berbagai jenis  actor (Kolehmainen dkk., 2016). Masing-masing aktor berkontribusi sesuai fungsi kelembagaannya dimasyarakat.  Universitas  (U),  Industri  (I),  Pemerintah  (P)  termasuk  dalam Triple Helix. Masyarakat Sipil (MS) dan Masyarakat berbasis Media dan Budaya (MMB)  masuk  dalam Quadruple  Helix .  Kontribusi  terhadap  inovasi dipertimbangkan  dalam  hal  berbagi  pengetahuan  dan  transfer  pengetahuan. Model Helix ini menetapkan dan memformalkan peran yang tepat untuk setiap bidang dalam mendukung pertumbuhan ekonomi melalui inovasi. Masyarakat yang semakin interaktif membuat peran pengetahuan  diberbagai bidang harus disertakan  dalam  proses  pembuatan  inovasi  (Soesilowati,  2017).  Lebih  jauh Soesilowati (2017) juga mengatakan bahwa program pemberdayaan petani Kec. Gunungpati  Kota  Semarang  melalui  pendekatan Quadruple  Helix dengan melibatkan akademisi, pemerintah, pebisnis, serta masyarakat dapat menaikan indeks  pembangunan  manusia. Inovasi  berperan  penting  dalam  pertumbuhan ekonomi  dan  daya  saing.  Gagasan  dan  teori  tentang  aktor  yang  memimpin proses  inovasi berubah  seiring  dengan  waktu.  Menurut  ekonomi  Austria, perkembangan ekonomi harus dilihat sebagai proses perubahan kualitatif yang
didorong oleh inovasi yaitu kombinasi dari sumber daya yang ada (Fagerberg, 2003).

## HASIL & PEMBAHASAN
Revitalisasi  kelembagaan  petani  pendukung  fungsi  ATP  Agro  Purwosari dilakukan  oleh  Dinas  Pertanian  Kota  Semarang,  Akademisi  UNNES,  UPGRIS serta  Yayasan  Obor  Tani  dengan  dukungan  pendanaan  dari  APBD  dan Kementrian Ristek-BRIN. Beberapa program  yang sudah terlaksana di bidang pertanian sejauh ini meliputi:
1. Sekolah  Lapang  (SL)  Agribisnis  Hortikultura  (Saragih,  2001),  dengan kegiatan : (a) Pembibitan tanaman; (b) Teknik budidaya, Pemupukan dan pengelolaan hama; (c) Pengadaan alat produksi pertanian dan pupuk; dan (d) Manajemen pasca panen
2. Membangun business  partnership hulu  hilir  produksi  pertanian  dengan kegiatan;  (a)  FGD  Temu  Usaha  Pertanian;  (b)  Promosi  produk  pertanian melalui  pameran  atau  festival  buah;  (c)  Alih  teknologi  fasilitasi pengemasan produk pertanian
3. Inkubasi  bisnis  dengan  kegiatan  :  (a)  Perekrutan  tenant;  (b)  Fasilitasi  uji kelayakan business; (c) Pelatihan pembuatan business plan;
(d)Pendampingan usaha; dan (e) Menciptakan merek dagang (HKI)
Program di bidang pariwisata meliputi :
1. Sekolah  Lapang  (SL)  Edu  Agrowisata  dengan  kegiatan  ;  (a)  Pemetaan potensi wisata; (b) Penyusunan paket-paket wisata; (c) Pelatihan Guiding; dan (d) Penyusunan SOP Edu Agrowisata.
2. Membangun business  partnership Edu  Agrowisata  dengan  kegiatan  :  (a) Membangun  system  informasi  Edu  Agrowisata;  (b)  Fasilitasi  leaflet  dan booklet Agro Purwosari; (c) Pengadaan sarana prasarana penunjang Edu Agrowisata;  (d)  Promosi  melalui  pameran  atau  penyelenggaraan  even festival
Sedangkan program dibidang ekonomi kegiatannya meliputi:
1. Pelatihan  dan  penciptaan  kewirausahaan  baru  industry  olahan  makanan berbahan baku potensi local dengan kegiatan: (a) Pembentukan kelompok KUB  industry  olahan  makanan;  (b)  Pelatihan  diversifikasi  olahan makanan;  (c)  Fasilitasi  ijin  IUMK  untuk  wirausaha  baru;  (d)  Fasilitasi standarisasi produk UKM melalui ijin PIRT; (e) Fasilitasi kemasan produk; dan  (f)  Fasilitasi  TTG  untuk  KUB  olahan  makanan;  (g)  Fasilitasai pendaftaran  merek  dagang  (HKI);  (h)  Pelatihan  kelembagaan  dan manajemen usaha
2. Membangun business partnership hulu hilir industry kecil olahan makanan dan  ekonomi  kreatif  dengan  kegiatan  meliputi  :  (a)  Fasilitasi  promosi produk melalui pameran; (b)  Pembuatan leaflet dan Banner usaha untuk promosi
3. Inkubasi  Bisnis  dengan  kegiatan  :  (a)  Perekrutan  tenant;  (b)  Fasilitasi  uji kelayakan  business;  (c)  Pelatihan  pembuatan  business  plan;  dan  (d) Pendampingan usaha
Kegiatan  meliputi  pelatihan  dan  pendampingan  tehnik  pembibitan, budidaya,  pemupukan  tanaman  durian,  kelengkeng,  jambu  biji,  markisa,  dan melon. Pelatihan pembibitan dan budidaya tanaman melibatkan Yayasan Obor Tani  beserta  dosen  ahli  biologi  UNNES.  ATP  kini  telah  memiliki  tanaman lengkeng  205  pohon, durian  201  pohon,  jambu  kristal  290  pohon.  Sirsat  madu 40 pohon, dan jambu air 138 pohon.

## Sumber: Dokumentasi pribadi
Gambar 2. Potensi Tanaman Hortikultura Agro Purwosari
Untuk  mengolahan  hasil  ATP  dibentuklah  KUB  “Sekar  Tani”  yang beranggotakan Kelompok Wanita Tani. Kata “Sekar” mengandung arti sebagai bunga  yang  akan  mekar  dan  berbau  wangi  sehingga  KUB  “Sekar  Tani” diharapkan  dapat  menjadi  pijakan  awal  dari  pergerakan  wanita  tani  dalam memajukan  perekonomian  khususnya  di  kalangan  bisnis  olahan  dan  dapat diandalkan sebagai unit ekonomi pendukung dalam pengolahan sumber daya alam.  KUB  “Sekar  Tani”  memiliki  misi:  (1)  menggali  dan memanfaatkan kearifan  local;  (2)  meningkatkan  keterampilan  Kelompok  Wanita  Tani  dalam pengelolaan  hasil  produksi  pertanian;  (3)  menumbuhkan  kemandirian Kelompok  Wanita  Tani;  dan  (4)  mempererat  hubungan  sosial  ekonomi  dalam masyarakat dan pihak lainnya.
Hasil produk selain buah-buahan segar juga olahan buah, meliputi: sirup buah,  selai,  manisan,  sari  buah,  tepung  buah,  keripik,   kue  kering, dan  bakso. Sebagai  fasilitator  kegiatan  adalah  dosen  jurusan  tata  boga.  Pengolahan  buah menjadi  bentuk  yang  tahan  lama  berguna  untuk  memperpanjang  umur simpannya  dan  meningkatkan  nilai  ekonomi  buah-buahan  serta  memberikan tambahan  pendapatan  bagi  keluarga  petani.  Hasil  penelitian  menunjukan pengolahan jambu biji merah menjadi pure menghasilkan nilai tambah terbesar
yaitu  27  476  per  kilogram  dan  nilai  tambah  terkecil  berasal  dari  pengolahan buah  mangga  menjadi  pure  yaitu  Rp  9.089  per  kilogram.  Adapun  nilai profitabilitas tertinggi berasal dari produksi jus jambu biji merah yaitu 34.97 % sedangkan  nilai  profitabilitas  terendah  yaitu  sebesar  12.80  %  terdapat  pada produksi  jus  sirsak  (Nasution,  2018).  Berikut  beberapa  produk  olahan  buah yang telah dikembangkan Tim Pengabdian.

## Sumber: Dokumen Pribadi
Gambar 3. Produk Olahan yang Didaftar Merk Dagangnya
Sebagai  wilayah  yang  dikenal  dengan  potensi  sumber  daya  alam  yang indah  dan  masih  alami,  Kelurahan  Purwosari  juga  dikenal  sebagai  salah  satu destinasi  wisata  karena  terdapat  objek  wisata Nirwana  Stable .  Untuk memberikan  penguatan  Kelompok  Sadar  Wisata  (Pokdarwis)  Kelurahan Purwosari  dan  mengintegrasikan  program  diberikan  pelatihan  dan pendampingan terkait eduwisata dengan materi: penyadartahuan, story telling , panduan guiding ,  bagaimana  mewujudkan  eduagrowisata  yang  dapat memenuhi kriteria Sapta Pesona wisata Indonesia.
Sumber: Dokumen Pribadi Gambar 4. Kegiatan Eduwisata bagi Anak-anak SD
Untuk  meningkatkan  pemasaran  produk  mitra  diselenggarakannya kegiatan  Pameran  Semarang  Agro  Expo  yang  diselenggarakan  oleh  Dinas
Pertanian  Kota  Semarang  beserta  mitra  binaan  beserta  pembangunan  pasar tani. Lokasi pasar tani berada di atas lahan eks bengkok yang dikuasai Pemkot dalam  hal  ini  Dinas  Pertanian  Kota  Semarang.  Kelompok  masyarakat,  dalam hal  ini  KUB  Sekar  Tani  dan  Kelompok  Tani  Sumber  Rejeki  akan  menjadi kelompok  pengelola  yang  merawat  dan  mengurus  kegiatan  Pasar  Tani. Adapun tujuan pembangunan pasar tani adalah :
1. Meningkatkan  pendapatan  masyarakat  melalui  fasilitasi  pemasaran produk  olahan  pasca  panen  hasil  pertanian  anggota  kelompok  tani  dan KUB ekonomi produktif di Kelurahan Purwosari guna mendukung fungsi ATP Purwosari sebagai tempat Edu - agrowisata
2. Berkontribusi mengembangkan sumber alternatif perolehan PAD melalui kegiatan eduagrowisata
Sumber: Dokumentasi Pribadi Gambar 5. Desain pasar tani Agro Purwosari
KUB  sebagai  pendukung  keberadaan ATP  akan  memperluas  usaha  yang berkaitan  dengan  kegiatan  anggota  maupun  non  anggota  meliputi  :  Jasa Catering, Souvenir, Pemandu Wisata, Kesenian, Jasa Penyewaan Perlengkapan Pesta,  Penjualan  Bibit  Holtikultura,  Penjualan  Saprotan  (sarana  prodi pertanian), serta Paket Tour dan Eduwisata.

## SIMPULAN
Keberhasilan  Agro  Tekno-Park  pada  tataran  operasional,  tergantung  pada rancang  bangun  inovasi  pertanian  yang  meliputi  aspek  teknis  dan kelembagaan.  Kelembagaan  berada  di  level  makro  (lingkup  Kementan  dan jajarannya), messo (pemerintah daerah) dan level mikro (kelompok tani).  Dari berbagai  program  kegiatan  yang  dilakukan  secara  terintegrasi  dan berkesinambungan  telah  memunculkan  3  kelompok  wirausahawan  baru  yang saling mendukung, meliputi bisnis buah-buahan, kuliner, dan jasa wisata yang berimbas  pada  meningkatkan  pendapatan. Program  kemitraan  wilayah  dalam pembentukan  Argo  Tekno  Park  menjadi  efektif  karena  meningkatkan
produktivitas  buah-buahan  lokal  lebih  dari  100%  serta  melibatkan multistakeholder.
Lalu,  apa  yang  perlu  dilakukan  untuk  pemerintah  guna  mendukung keberhasilan  ATP? Pertama ,  perlu  melakukan  pengawalan  dan  pendampingan teknologi  yang  lebih  intensif  agar  pelaku  utama  dapat  menerapkan  teknologi sesuai  rekomendasi. Kedua ,  menyediakan  fasilitas  yang  atraktif  bagi pendamping  agar  dapat  bekerja  optimal. Ketiga ,  melakukan  monitoring  dan evaluasi berjenjang dan periodik sehingga jika ada sesuatu yang kurang dapat segera  terdeteksi  untuk  diperbaiki.  Dengan  rancang  bangun  inovasi  yang efektip,  dan  dukungan  Pemda  yang  kondusif,  serta  diikuti  pengawalan teknologi  oleh  peneliti/pendampingan  oleh  akademisi,  penyuluh  yang  lebih intensif,  pembangunan  ATP  akan  mendorong  terjadinya  penderasan  inovasi teknologi  pertanian.  Pada  gilirannya  akan  memacu  produksi  pertanian  dan memberikan kontribusi pencapaian swasembada pangan.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Puji  syukur  kami  panjatkan  atas  kehadirot Allah  SWT  atas  ridhonya  dan  juga terimakasih  yang  terhingga  kami  sampaikan  kepada  Ristek-BRIN  yang  telah memberikan  dukungan  pendanaan  sehingga  kegiatan  pengabdian  ini  dapat terlaksana dengan lancar tanpa hambatan yang berarti. Semoga apa yang kami kerjakan bermanfaat bagi masyarakat, khususnya warga Kelurahan Purwosari.

## DAFTAR RUJUKAN
Arifin, A. (2016). Model Pengembangan Reinventing Local Government dan E- Government Melalui Konsep Local Economic Development Dan Science And  Technology  Park. Jurnal  Administrasi  Publik , 7 (1).  doi: 10.31506/jap.v7i1.2450
BPS Kota Semarang. (2018). Kota Semarang Dalam Angka 2018 (No. 33740.1805). Badan Pusat Statistik Kota Semarang. Diambil dari Badan Pusat Statistik Kota Semarang website: https://semarangkota.bps.go.id/publication/2018/08/16/eebfdda3a016d15 bd59c4d78/kota-semarang-dalam-angka-2018.html
Fagerberg, J. (2003). Schumpeter and the revival of evolutionary economics: An appraisal  of  the  literature. Journal  of  Evolutionary  Economics , 13 (2),  125 – 159. doi: 10.1007/s00191-003-0144-1
Kolehmainen, J., Irvine, J., Stewart, L., Karacsonyi, Z., Szabó, T., Alarinta, J., & Norberg,  A.  (2016).  Quadruple  Helix,  Innovation  and  the  Knowledge- Based  Development:  Lessons  from  Remote,  Rural  and  Less-Favoured Regions. Journal  of  the  Knowledge  Economy , 7 (1),  23 – 42.  doi:
10.1007/s13132-015-0289-9
Laka, Y. H., & Sasmito, C. (2019). Manajemen Strategi Kebijakan Publik Sektor Pariwisata  di  Desa  Pujon  Kidul  Kecamatan  Pujon  Kabupaten  Malang Jawa  Timur  Pada  Era  Industri  4.0. Referensi :  Jurnal  Ilmu  Manajemen  dan Akuntansi , 7 (1), 28 – 36. doi: 10.33366/ref.v7i1.1347
Luger, M. I. (1991). Technology in the Garden: Research Parks and Regional Economic Development . Univ of North Carolina Press.
Miao,  J.  T.  (2018).  Knowledge  economy  challenges  for  the  post-developmental state:  Tsukuba  Science  City  as  an  in-between  place. Town  Planning Review , 89 (1), 61 – 84. doi: 10.3828/tpr.2018.4 Nasution, D. A. (2018). Analisis Nilai Tambah Dan Profitabilitas Olahan Buah UD Meyda Sejahtera Cimanggis. Diambil dari http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/96288 Nuzullia,  L.,  &  Setyono,  J.  S.  (2017).  Kajian  Siklus  Urbanisasi  Pada  Wilayah Pinggiran  Kota  Semarang  (Studi  Kasus:  Kecamatan  Mijen). Jurnal Pembangunan Wilayah dan Kota , 13 (4), 439 – 450. doi: 10.14710/pwk.v13i4.18263
Praswati,  A.  N.  (2017). Perkembangan  Model  Helix  dalam  Peningkatan  Inovasi . Diambil dari http://publikasiilmiah.ums.ac.id/handle/11617/9022
Prawiranegara,  B.  M.  P.,  Yusuf,  A.,  Hadian,  M.  S.  D.,  &  Endyana,  C.  (2008). Kajian  Model  Potensi  Pemberdayaan  Masterplan  Berbasis  Agro Technopark  (ATP)  di  Koleberes  Kecamatan  Cikadu  Kabupaten  Cianjur.
Teknotan:  Jurnal  Industri  Teknologi  Pertanian , 2 (1).  Diambil  dari http://jurnal.unpad.ac.id/teknotan/article/view/4862
Roman, M., Roman, M., & Prus, P. (2020). Innovations in Agritourism: Evidence from  a  Region  in  Poland. Sustainability , 12 (12),  4858.  doi: 10.3390/su12124858
Soesilowati,  E.  (2017).  Model  for  Empowering  Farmers  at  Dry  Land  through Quadruple  Helix  Approach. Journal  of  Arts  and  Humanities , 6 (4),  01 – 09. doi: 10.18533/journal.v6i4.1131