## Pengaruh Jarak Tanam dan Dosis Pupuk Kandang Terhadap Pertumbuhan dan Produksi Tanaman
Kubis Bunga Putih (Brassica oleracea var. botrytis L. subvar. cauliflora DC).
Effect of Plant Spacing And Dose Chicken Manure on Growth and Production Plant White Flower Cabbage (Brassica oleracea var. Botrytis L. subvar. Cauliflora DC)
Hamidah
Tenaga Pendidik Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Widya Gama Mahakam Jl. KH. Wahid Hasyim, Sempaja, Samarinda, Kalimantan Timur, Indonesia. email : hamidah_ardani@yahoo.co.id
Diterima : 2 Agustus 2012 Disetujui : 4 September 2012

## ABSTRACT
Dose  Effect  of  Plant  Spacing  and  Manure  on  Growth  and  Production  of  White  Flower  Cabbage  (Brassica oleracea  var.  Botrytis  L.  subvar.  Cauliflora  DC).  Under  the  guidance  of  Rustam  baraq  Noor  and  Hamida.  Order  to determine the effect of plant spacing and doses of manure and interaction on the growth and yield of the White Flower Cabbage (Brassica oleracea var. Botrytis L. subvar. Cauliflora DC). Research carried out for 4 months, from the month from  June  to  September  2011.  The  study  was  conducted  in  land  practices  Bapeltan  UPTB  Sempaja  Samarinda. Research arranged in a randomized block design (RBD) with 3 × 4 factorial analysis and repeated 3 times. The first factor is the spacing of (K), which consists of three levels, namely: k1 (spacing of 60 cm × 50 cm), k2 (spacing of 60 cm × 60 cm) and k3 (spacing of 60 cm × 70 cm). The second factor is the dose of chicken manure (F) which consists of 4 levels, namely: f0 (Control), f1 (1.5 kg dose of chicken manure / m2), f2 (dose 2.0 kg chicken manure / m2 and f3 (dose 2.5 kg chicken manure / m2). The results showed the best treatment plant spacing on k2 (spacing of 60 cm × 60 cm). The treatment dose of the best chicken manure on f2 (dose 2.0 kg chicken manure / m2). The combination of treatment and dose spacing of the best chicken manure on k2f2 {(spacing of 60 cm × 60 cm); (dose 2.0 kg of chicken manure / m2)}.
Keywords: plant spacing, fertilizer and cabbage white flowers.

## PENDAHULUAN
Kubis  Bunga  Putih  merupakan  jenis  Kubis yang  mempunyai  nilai  ekonomi  yang  tinggi dibanding jenis sayuran lain.  Walaupun tanaman ini  bukan  tanaman  asli  Indonesia  tapi  jenis sayuran  ini  sudah  sangat populer  karena masyarakat  Indonesia  gemar  mengkonsumsi sayur-sayuran.    Menurut Dinas  Pertanian Tanaman Pangan Samarinda (2008) pada tahun 2007  rata-rata  produksi  Kubis  Bunga  Putih dengan  luas  areal  panen  39  ha  tingkat produktivitasnya  0,62  ton/ha  dengan total produksi sebesar 29 ton.  Hal ini memperlihatkan produksi Kubis Bunga Putih di Kalimantan Timur masih rendah dikarenakan masih adanya anggapan  tanaman  ini  memerlukan  suhu  rendah dan  lebih  cocok  ditanam  di  dataran  tinggi. Namun sekarang ini banyak bermunculan varietas Kubis  Bunga  Putih  yang  dapat  ditanam  pada dataran  rendah  dengan  hasil  produksi  yang  baik. Varietas  Kubis  Bunga  Putih  yang  dapat  ditanam pada  dataran  rendah  satu  diantaranya  adalah  PM 126 F1 yang diproduksi oleh PT. East West Seed Indonesia dengan merk dagang cap Panah Merah. Benih yang berkualitas diperlukan untuk meningkatkan produksi namun perlu didukung dengan perawatan  yang  tepat  termasuk  pemupukan  yang tepat sesuai dengan kondisi tanahnya. Penggunaan pupuk  kandang  ayam  yang  merupakan  pupuk organik  dapat  memperbaiki  kondisi  tanah  yang
kurang subur.  Menurut Syekhfani (2000) bahwa pupuk  kandang  memiliki  sifat  yang  alami  dan tidak  merusak  tanah,  menyediakan  unsur  makro (nitrogen,  fosfor,  kalium,  kalsium,  dan  belerang) dan  mikro  (besi,  seng,  boron,  kobalt,  dan molibdenium). Selain itu pupuk kandang berfungsi  untuk  meningkatkan  daya  menahan  air, aktivitas  mikrobiologi  tanah,  nilai  kapasitas  tukar kation  dan  memperbaiki  struktur  tanah.  Menurut Setiawan  (2002) pengaruh  pemberian  pupuk kandang  secara  tidak  langsung  memudahkan tanah  untuk  menyerap  air. Selain  pemberian pupuk  kandang  ayam,  salah  satu  alternatif  untuk meningkatkan hasil tanaman persatuan luas adalah meningkatkan  populasi  tanaman  hingga  batas optimum  yaitu  dengan  jalan  pengaturan  jarak tanam, dimana tindakan ini merupakan salah satu teknik  budidaya  yang  dapat  digunakan  untuk meningkatkan  produksi. Sitompul  dan  Guritno (1995) menyatakan bahwa pengaturan tanaman di lapangan  juga  merupakan  salah  satu  faktor  yang menentukan  keragaman  pertumbuhan  tanaman. Berdasarkan  uraian  latar  belakang  tersebut  maka perlu  dilakukan  penelitian  mengenai  pengaruh jarak  tanam  dan  dosis  pupuk  kandang  ayam terhadap  pertumbuhan  dan  produksi  tanaman Kubis  Bunga  Putih  (Brassica  oleracea var. botrytis L. subvar. cauliflora DC) yang diharapkan  dengan  mengatur  jarak  tanam  dan pemberian  pupuk  dapat  meningkatkan  produksi per luasan area.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian  ini  dilaksanakan  selama  4  (empat) bulan,  yaitu  dari bulan  Juni  sampai  September 2011.  Tempat  penelitian  dilaksanakan  di  lahan praktik  UPTB  Bapeltan  Sempaja    Samarinda. Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah :  Benih  kubis  bunga  putih  varietas  PM  126  F1 ® , pupuk  kandang  ayam,  kapur  dolomit,  topsoil, herbisida  Gramaxone,  insektisida  dan  nematisida Furadan  3G,  insektisida  Curacron  500EC, insektisida Proclim, insektisida Prevanton, fungisida  Bion  M,  fungisida  Armstrop,  fungisida Antracol, air. Penelitian menggunakan Rancangan Acak  Kelompok  (RAK)  dengan  analisis  faktorial 3 x 4 dan diulang sebanyak 3 kali. Faktor pertama adalah  jarak  tanam  (K)  yang  terdiri  dari  3  taraf yaitu (k 1 : Jarak tanam 60 cm x 50 cm,  k 2 : Jarak tanam 60 cm x 60 cm dan k 3 : Jarak tanam 60 cm x  70  cm)  dan  faktor    kedua  adalah  dosis  pupuk kandang ayam (F) yang terdiri dari 4 taraf, yaitu : f 0 :  Kontrol,  f 1 :  Dosis  1,5  kg    pupuk  kandang ayam / m 2 lahan setara dengan 15 ton/ha, f 2 : Dosis 2,0  kg    pupuk  kandang  ayam  /  m 2 lahan  setara dengan  20  ton/ha  dan  f 3 :  Dosis  2,5  kg    pupuk kandang ayam / m 2 lahan setara dengan 25 ton/ha. Pelaksanaan penelitian Persiapan tempat penelitian berukuran 8 x 75 m dibersihkan dengan cangkul  dari  kotoran  dan  gulma.    Kemudian dibuat bedengan dengan ukuran 100 cm x 500 cm x  30  cm  dan  jarak  antar  bedengan  adalah  80  cm sedangkan  jarak  antar  kelompok  adalah  100  cm, persiapan  media  semai  tanah  yang  digunakan sebagai  media  semai  adalah  tanah  lapisan  atas (topsoil)  dan  pupuk  kandang  ayam  dengan perbandingan  2:1.  Tanah  yang  akan  digunakan terlebih  dahulu  dibersihkan  dari  kotoran  dan gulma, digemburkan dan dikeringanginkan. Media semai dicampur merata dan diberi Furadan 3G dengan dosis 10 g untuk tiap 1 karung pupuk kandang  ayam  yang  dicampur  dengan  2  karung topsoil.    Media  semai  yang  telah  disiapkan kemudian dimasukkan ke dalam potray, kemudian disusun  dalam  shading  house.  Kemudian  dibuat lubang semai pada tiap potray dengan menggunakan tugal sedalam 0,5 cm  untuk lubang penyemaian benih kubis bunga putih, penyemaian benih  kubis  bunga  putih  benih  kubis  bunga  putih berisi  sekitar  1.750  benih  /  pack  dengan  berat sekitar  10  g/pack.    Kemasan  benih  dibuka kemudian  tiap  lubang  potray  ditanam  1  benih. Kemudian  lubang  tanam  yang  telah  diisi  benih ditutup  dengan  tanah  halus.    Untuk  pemeliharaan dilakukan  dengan  penyiraman  sebanyak  2  kali dengan menggunakan gembor pada pagi dan sore hari.    Penyemaian  benih  dilakukan  selama  3-4 minggu hingga bibit memiliki daun sebanyak 5 – 6 helai  dan  siap  untuk  dipindah  tanam,  perlakuan dosis  pupuk  kandang  ayam  ditimbang  dengan menggunakan  timbangan  dengan  berat  7,5  kg,
10,0  kg  dan  12,5  kg kemudian  dimasukkan  ke dalam  karung.    Dibutuhkan  sebanyak  12  karung untuk masing-masing berat perlakuan jadi terdapat 36  karung.    Bedengan  yang  telah  disiapkan dengan ukuran 100 cm x 500 cm x 30 cm ditaburi dolomit dengan  dosis  0,5  kg/m 2 kemudian dicangkul hingga tercampur merata dan dibiarkan selama  1  minggu.  Setelah  1  minggu  kemudian diberikan perlakuan pupuk kandang ayam dengan dosis  sesuai  dengan  perlakuan.    Pemberian dilakukan  dengan  cara  menaburkan  pupuk kandang  ayam  di  atas  bedengan  kemudian dicangkul  hingga  tercampur  secara  merata. Bedengan  yang  telah  diberi  perlakuan  kemudian ditaburi  Furadan  3G  dengan  dosis  2  g/m 2 . Bedengan  kemudian  ditutup  mulsa  PHP  dan dibiarkan selama 2 minggu, perlakuan jarak tanam dilakukan dengan cara mengatur jarak tanam bibit kubis  bunga  putih  di  atas  bedengan.  Pengaturan jarak  tanam  menggunakan  tali  yang  telah  diberi tanda  untuk  tiap  jarak  tanam  sesuai  perlakuan. Kemudian mulsa PHP dilubangi dengan menggunakan  alat  pelubang  mulsa  sesuai  dengan jarak tanamnya.  Jarak tanam antar barisan adalah 60  cm  dimana  tiap  bedengan  terdapat  2  barisan. Sedangkan  jarak  tanam  dalam  barisan  sesuai perlakuan  yaitu  50  cm,  60  cm  dan  70  cm, penanaman  bibit  kubis  bunga  putih  setelah perlakuan  jarak  tanam  dengan  melubangi  mulsa PHP  dilakukan  penanaman  bibit  kubis  bunga putih.  Bibit yang akan ditanam sudah memiliki 5 – 6  helai  daun  atau  berumur  3  minggu  setelah semai.    Penanaman  dilakukan  dengan  cara membuat  lubang  tanam  tepat  di  tengah  lubang mulsa  sedalam  10  cm.    Bibit  kubis  bunga  putih ditanam  pada  lubang  tanam.    Bibit  yang  telah ditanam kemudian ditutup dengan gelas plastik air mineral  yang  telah  dilubangi  bagian  bawahnya dan  diletakkan  dengan  posisi    terbalik  untuk melindungi bibit dari serangan hama, pemeliharaan  tanaman  meliputi  :  penyiraman, penyiangan  dan  pengendalian  hama  dan  penyakit dan panen kubis bunga putih dilakukan sekitar 45 hari  setelah  tanam  atau  sekitar  75  hari  setelah semai.    Panen  dapat  dilakukan  jika crop kubis bunga  putih  telah  tampak  berbentuk  bulatan- bulatan pada permukaan crop sehingga permukaan crop tampak tidak halus/licin dan permukaan crop telah  mulai  tampak  pecah-pecah.    Pemanenan dilakukan dengan memotong pangkal crop dengan menggunakan  gunting  setek.  Pengambilan  data meliputi ;  pertambahan jumlah  daun jumlah  daun pada  umur  15,  30  dan  45  HST,  pertambahan tinggi  tanaman pada  umur  15,  30  dan  45  HST, pertambahan  diameter  tajuk  tanaman pada  umur 15,  30  dan  45  HST, saat  munculnya  crop,  Berat basah  crop  dan Data  primer  berupa  hasil pengolahan data dari pengukuran dan penghitungan parameter pertumbuhan yang terdiri dari pertambahan jumlah daun (helai),
pertambahan  tinggi  tanaman  (cm),  pertambahan diameter tajuk (cm) serta parameter produksi yang terdiri  dari  saat  munculnya  crop  (HST)  dan  berat basah crop  (kg). Data dianalisis dengan menggunakan  sidik  ragam,  apabila  terdapat pengaruh  pada  sidik  ragam  maka  dilakukan  uji
BNT  pada  taraf  5%    dan  data  sekunder  berupa data  iklim  dari  stasiun  klimatologi  Temindung Samarinda  yang  terdiri  dari  data  curah  hujan, temperatur, intensitas penyinaran dan kelembapan dari bulan Juni sampai dengan September 2012.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pengaruh  Perlakuan  Jarak  Tanam Terhadap  Pertumbuhan  dan  Produksi  Tanaman  Kubis  Bunga Putih
Tabel 1. Rata-Rata Pertambahan Jumlah Daun pada Perlakuan Jarak Tanam
Perlakuan  Jarak Tanam Rata-rata pertambahan jumlah daun (helai) 15 HST 30 HST 45 HST k 1 4,15 b 7,90 c 12,29 k 2 4,52 a 10,67 a 12,48 K 3 4,40 a 9,67 b 12,54
Keterangan : Angka-angka yang diikuti huruf yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata berdasarkan uji BNT pada taraf α = 5%

## Tabel 2. Rata-Rata Pertambahan Tinggi Tanaman pada Perlakuan Jarak Tanam
Perlakuan  Jarak Tanam Rata-rata pertambahan  tinggi tanaman (cm) 15 HST 30 HST 45 HST k 1 3,86 5,30 ab 10,56 a k 2 3,78 5,64 a 5,64 a K 3 3,78 4,85 b 4,85 b
Keterangan : Angka-angka yang diikuti huruf yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata berdasarkan uji BNT pada taraf α = 5%
Tabel 3. Rata-Rata Pertambahan Diameter Tajuk Tanaman pada Perlakuan Jarak Tanam
Perlakuan Hormon Rata-rata pertambahan diameter tajuk tanaman (cm) 15 HST 30 HST 45 HST k 1 14,13 b 37,11 b 38,65 b k 2 20,52 a 47,81 a 48,25 a K 3 20,75 a 48,14 a 48,56 a
Keterangan : Angka-angka yang diikuti huruf yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata berdasarkan uji BNT pada taraf α = 5%

## Tabel 4. Rata-Rata Saat Munculnya Crops pada Perlakuan Jarak Tanam
Perlakuan Hormon Rata-rata saat munculnya Crops(hst) k 1 22,60 b k 2 22,35 a K 3 22,33 a
Keterangan : Angka-angka yang diikuti huruf yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata berdasarkan uji BNT pada taraf α = 5%

## Tabel 5. Rata-Rata Berat Crops Basah pada Perlakuan Jarak Tanam
Perlakuan Hormon Rata-rata berat crops basah (kg) k 1 0,79 b k 2 0,84 b K 3 0,89 a
Keterangan : Angka-angka yang diikuti huruf yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata berdasarkan uji BNT pada taraf α = 5%
Hasil sidik ragam menunjukan bahwa perlakuan  jarak  tanam  berpengaruh  sangat  nyata terhadap  pertambahan  jumlah  daun  umur  15  dan 30  HST,  pertambahan  diameter  tajuk  tanaman umur  15,  30  dan  45  HST,  saat  munculnya  crops serta  berat  basah  crops.    Perlakuan  jarak  tanam berpengaruh  nyata  terhadap  pertambahan  tinggi tanaman  umur  30  dan  45  HST  namun  perlakuan jarak  tanam  tidak  berpengaruh  nyata  terhadap pertambahan  jumlah  daun  umur  45  HST  dan pertambahan tinggi tanaman umur 15 HST. Hasil uji  BNT  5%  menunjukan  bahwa  perlakuan  k 2 (Jarak tanam 60 cm x 60 cm) tidak berbeda nyata dengan perlakuan k 3 (Jarak tanam 60 cm x 70 cm) untuk  parameter  pertambahan  diameter  tajuk tanaman, saat munculnya crops serta pertambahan jumlah  daun  umur  15  HST.    Sedangkan  untuk parameter  pertambahan  tinggi  tanaman  umur  30 dan  45  HST  menunjukan  bahwa  perlakuan  k 1 (Jarak tanam 60 cm x 50 cm) tidak berbeda nyata dengan  perlakuan  k 2 dan  untuk  parameter  berat basah  crops  menunjukkan  bahwa  perlakuan  k 3 berbeda nyata dengan perlakuan lainnya. Perlakuan  terbaik  pada  k 2 untuk  parameter pertambahan  jumlah  daun  dengan  rata-rata berturut – turut adalah 20,75 cm (15 HST), 48,14 cm (30  HST)  dan 48,58  cm (45  HST).  Demikian pula untuk parameter saat munculnya crops adalah 22,33 HST serta berat basah crops adalah 0,89 kg. Perlakuan  terbaik  pada  k 1 untuk  parameter pertambahan  tinggi  tanaman  dengan  rata-rata adalah 10,56 cm (45 HST). Perlakuan jarak tanam berpengaruh  sangat  nyata  terhadap  parameter pertambahan  jumlah daun  umur  15  dan  30  HST, pertambahan diameter tajuk tanaman umur 15, 30 dan  45  HST,  saat  munculnya  crops  serta  berat basah  crops  diduga  karena  jarak  tanam  pada perlakuan  telah  mencukupi  untuk  memberikan ruang  tumbuh  yang  cukup  bagi  pertumbuhan  dan produksi tanaman  kubis  bunga  putih.    Hal  ini ditunjukan  pada  hasil  pengamatan  pertambahan jumlah  daun  umur  15  dam  30  HST  dimana tanaman  masih  mengalami  fase    pertumbuhan vegetatif  sehingga  dengan  adanya  ruang  tumbuh yang cukup untuk penerimaan sinar matahari pada setiap  tanaman  serta  dengan  jarak  tanam  yang mencukupi untuk pertumbuhan dan perkembangan  akar  sehingga  akar  tanaman  yang satu  tidak  dapat  memasuki  sistem  perakaran tanaman  yang  lainnya  yang  mengakibatkan penyerapan unsur hara menjadi lebih baik.  Hal ini menyebabkan perlakuan jarak tanam berpengaruh sangat  nyata  terhadap  parameter  pertambahan jumlah  daun  umur  15  dan  30  HST  yang ditunjukkan  dengan  hasil  pengamatan  dimana tanaman yang diberi perlakuan k 3 dan k 2 memiliki daun  yang  lebih  banyak  dibandingkan  dengan tanaman  yang  diberikan  perlakuan  k 1 .    Hal  ini diduga  karena  dengan  jarak  tanam  sesuai  dengan perlakuan k 2 dapat membentuk mikroklimat yang sesuai  dengan  syarat  tumbuh  tanaman  yaitu
kisaran temperatur untuk pertumbuhan antara 15 - 24°C  (Harjono,  1996) jika  dibandingkan  dengan perlakuan  k 3 yang  lebih  lebar  jarak  tanamnya sehingga  kelembapannya  menjadi  lebih  rendah yang  mengakibatkan  temperatur  menjadi  lebih tinggi  jika  dibandingkan  dengan  perlakuan  k 2 sehingga  kurang  sesuai  dengan  syarat  tumbuh tanaman. Data  dari  stasiun  Meteorologi Temindung  Samarinda  menunjukkan  bahwa kisaran temperatur selama penelitian antara 27,2 – 27,4°C. Sedangkan pada perlakuan k 1 menghasilkan  pertambahan  jumlah  daun  yang paling  sedikit  diduga  karena  sudah  mulai  terjadi persaingan  dalam  penyerapan  unsur  hara  karena sistem perakaran tanaman  yang satu sudah mulai memasuki  sistem  perakaran  tanaman  yang  lain karena  jarak  tanam  yang  kurang  lebar  sehingga terjadi  persaingan  dalam  pemanfaatan  unsur  hara untuk  pertumbuhan  tanaman.    Namun  perlakuan jarak  tanam  tidak  berpengaruh  nyata  terhadap pertambahan  jumlah  daun  umur  45  HST,  hal  ini diduga  karena  tanaman  telah  mengalami  fase pertumbuhan  generatif  yaitu  pembentukan  crops sehingga pertambahan jumlah daun tidak berbeda nyata  antara  perlakuan  yang  satu  dengan  lainnya. Perlakuan  jarak  tanam  berpengaruh  sangat  nyata terhadap  pertambahan  diameter  tajuk  tanaman dimana  perlakuan  terbaik  pada  perlakuan  k 3 yang diduga  dengan  jarak  tanam  yang  lebih  lebar memberikan  ruang  tumbuh  yang  lebih  baik terutama  dalam  pemanfaatan  sinar  matahari  dan unsur  hara  sehingga  pertumbuhan  daun  tanaman dapat  menjadi  lebih  panjang  jika  dibandingkan dengan  pertumbuhan  daun  tanaman  dengan  jarak tanam  yang  lebih  sempit. Perlakuan  jarak  tanam berpengaruh sangat nyata terhadap saat munculnya  crops  dimana  perlakuan  terbaik  pada k 2 .      Hal  ini  diduga  karena  dengan  jarak  tanam sesuai  dengan  perlakuan  k 2 telah  memberikan ruang tumbuh yang mencukupi untuk pertumbuhan  yang  lebih  baik  terutama  dalam  hal pemanfaatan  sinar  matahari dan  penggunaan unsur  hara  sehingga  proses  fotosintesa  tanaman menjadi  lebih  baik  yang    berpengaruh  terhadap kecepatan    pembentukan  bunga.    Hal  ini ditunjukkan  dengan  perlakuan  jarak  tanam  yang semakin  lebar  menghasilkan  saat  terbentuknya crops  yang  lebih cepat  dibandingkan  dengan perlakuan jarak tanam yang lebih sempit.  Dengan ruang tumbuh yang lebih luas maka daun tanaman leluasa membuka ke samping sehingga memberikan  ruang  yang  mencukupi  untuk pertumbuhan dan perkembangan bunga yang lebih baik.    Hal  ini ditunjukkan  dengan  perlakuan  k 3 menghasilkan  berat  basah  crops  yang  lebih  baik jika  dibandingkan  dengan  perlakuan  lainnya Perlakuan  jarak  tanam  tidak  berpengaruh  nyata terhadap  pertambahan  tinggi  tanaman  umur  15 HST  diduga  karena  ruang  tumbuh  dengan  jarak tanam  sesuai  perlakuan  masih  mencukupi  untuk pertumbuhan  tanaman  umur  15  HST  sehingga
belum terjadi persaingan dalam pemanfaatan sinar matahari.  Namun pada saat tanaman berumur 30 dan  45  HST,  perlakuan  jarak  tanam  berpengaruh nyata karena ruang tumbuh tanaman sudah kurang mencukupi untuk pertumbuhan dan perkembangan tanaman sehingga terjadi persaingan  dalam  pemanfaatan  sinar  matahari. Hal  ini  ditunjukkan  dari  hasil  pengamatan  dari perlakuan  jarak  tanam  dimana  semakin  sempit
jarak  tanam  maka  semakin  tinggi  pertambahan tinggi tanamannya. Jarak  tanam sangat berpengaruh  terhadap  pertumbuhan  tanaman  dan produksinya,  hal  ini  sesuai  dengan  pendapat Cahyono (2001) yang  menyatakan  bahwa  jarak tanam  berpengaruh  terhadap  penerimaan  sinar matahari  pada  setiap  tanaman  dan  berpengaruh pula terhadap penggunaan zat hara.

## Pengaruh  Perlakuan  Dosis  Pupuk  Kandang  Ayam Terhadap  Pertumbuhan  dan  Produksi  Tanaman Kubis Bunga Putih
Tabel 6. Rata-Rata Pertambahan Jumlah Daun pada Perlakuan Pupuk Kandang Ayam
Perlakuan Pukan Ayam Rata-rata pertambahan jumlah daun (helai) 15 HST 30 HST 45 HST f 0 2,97 c 6,75 c 10,42 c f 1 4,64 b 9,81 b 12,58 b f 2 5,25 a 11,53 a 13,75 a f 3 4,56 b 9,56 b 13,00 b
Keterangan : Angka-angka yang diikuti huruf yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata berdasarkan uji BNT pada taraf α = 5%

## Tabel 7. Rata-Rata Pertambahan Tinggi Tanaman pada Perlakuan Pupuk Kandang Ayam
Perlakuan Pukan Ayam Rata-rata pertambahan tinggi tanaman (cm) 15 HST 30 HST 45 HST f 0 3,16 b 3,78 c 6,44 c f 1 3,87 a 5,54 b 9,45 b f 2 4,11 a 6,46 a 12,99 a f 3 4,08 a 5,27 b 10,31 b
Keterangan : Angka-angka yang diikuti huruf yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata berdasarkan uji BNT pada taraf α = 5%
Tabel 8. Rata-Rata Pertambahan Diameter Tajuk Tanaman pada Perlakuan Pupuk Kandang Ayam
Perlakuan Pukan Ayam Rata-rata pertambahan diameter tajuk tanaman (cm) 15 HST 30 HST 45 HST f 0 15,72 c 38,44 d 38,81 d f 1 17,16 b 41,43 c 41,83 c f 2 22,93 a 53,37 a 53,43 a f 3 18,06 b 44,18 b 46,54 b
Keterangan : Angka-angka yang diikuti huruf yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata berdasarkan uji BNT pada taraf α = 5%

## Tabel 9. Rata-Rata Saat Munculnya Crops pada Perlakuan Pupuk Kandang Ayam
Perlakuan Pukan Ayam Rata-rata saat munculnya Crops (hst) f 0 23,33 b f 1 22,33 a f 2 22,06 a f 3 22,00 a
Keterangan : Angka-angka yang diikuti huruf yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata berdasarkan uji BNT pada taraf α = 5%
Tabel 10. Rata-Rata Berat Basah Crops pada Perlakuan Jarak Tanam
Perlakuan Hormon Rata-rata  berat basah crops (kg) f 0 0,69 d f 1 0,81 c f 2 0,97 a f 3 0,90 b
Keterangan : Angka-angka yang diikuti huruf yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata berdasarkan uji BNT pada taraf α = 5%
Hasil sidik ragam menunjukan bahwa perlakuan dosis pupuk kandang ayam berpengaruh  sangat  nyata  terhadap  semua parameter  yang  diamati.  Hasil  uji  BNT  5% menunjukan  bahwa  perlakuan  f 2 (Dosis  2,0  kg pupuk kandang ayam / m 2 lahan setara dengan 20 ton/ha)  menghasilkan  pertumbuhan  dan  produksi tanaman  yang  terbaik  jika  dibandingkan  dengan perlakuan  f 0 (Kontrol),  f 1 (Dosis  1,5  kg    pupuk kandang  ayam  /  m 2 lahan  setara  dengan  15 ton/ha),  dan  f 3 (Dosis  2,5  kg    pupuk  kandang ayam / m 2 lahan setara dengan 25 ton/ha).  Hal ini diduga  bahwa  dengan  dosis  perlakuan  f 2 telah mampu  menyediakan  unsur  hara  bagi  tanaman dalam jumlah yang cukup dan seimbang.  Hal ini sesuai  dengan  pendapat Islami dan Utomo (1995),    agar  tanaman  dapat tumbuh  dengan  baik diperlukan  unsur  hara  dan  air    yang  cukup  dan
seimbang.    Unsur  hara  yang  berlebihan  sangat merugikan  karena  bukan  saja  kondisi  yang mubajir tetapi juga dapat menghambat pertumbuhan tanaman akibat terhambatnya ketersediaan  unsur  hara  lain  /  terjadinya keracunan  tanaman.    Menurut Lingga (1991), suatu  tanaman  akan  tumbuh  subur  bila  elemen yang tersedia cukup dan sesuai dengan kebutuhan tanaman, penambahan unsur hara yang berlebihan tidak menghasilkan pertumbuhan vegetatif maupun  generatif  yang  sebanding  dengan  unsur hara  yang  diberikan.    Kemudian  diperjelas  oleh Sutedjo (1991),    bahwa  apa  yang  terdapat  dalam tubuh  tanaman  sangat  berhubungan dengan pertumbuhannya.    Selanjutnya  dikatakan  bahwa pertumbuhan  tanaman  akan  berlangsung  baik apabila  kadar  unsur  hara  yang  terkandung  dalam tanah tempat tumbuhnya masih baik.

## Pengaruh  Kombinasi  Perlakuan  Jarak  Tanam  dan  Dosis  Pupuk  Kandang  Ayam  Terhadap Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Kubis Bunga Putih
Tabel  11.  Rata-Rata  Pertambahan  Jumlah  Daun  pada  Kombinasi  Jarak  Tanam  dan  Perlakuan  Pupuk
Kandang Ayam Kombinasi Perlakuan Rata-rata pertambahan jumlah daun (helai) 15 HST 30 HST 45 HST k 1 f 0 2,92 g 6,17 h 12,25 cd k 1 f 1 4,75 c 8,00 ef 12,25 cd k 1 f 2 4,33 de 9,25 d 11,42 de k 1 f 3 4,58 cd 8,17 e 13,25 bc k 2 f 0 3,42 f 7,17 fg 8,33 f k 2 f 1 4,00 e 10,58 c 11,92 d k 2 f 2 5,92 a 13,67 a 16,25 a k 2 f 3 4,75 c 11,25 bc 13,42 bc k 3 f 0 2,58 g 6,92 gh 10,67 e k 3 f 1 5,17 b 10,83 bc 13,58 b k 3 f 2 5,50 b 11,67 b 13,58 b k 3 f 3 4,33 de 9,25 d 12,33 cd
Keterangan : Angka-angka yang diikuti huruf yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata berdasarkan uji BNT pada taraf α = 5%
Tabel 12. Rata-Rata Pertambahan Tinggi Tanaman pada Perlakuan  Kombinasi Jarak Tanam dan Perlakuan Pupuk  Kandang Ayam
Kombinasi Perlakuan Rata-rata pertambahan tinggi tanaman (cm) 15 HST 30 HST 45 HST k 1 f 0 3,17 de 3,80 de 7,80 efg k 1 f 1 3,67 bcd 5,07 bcd 9,85 cde k 1 f 2 3,97 abcd 6,01 ab 13,39 ab k 1 f 3 4,66 a 6,31 b 11,21 bcd k 2 f 0 3,58 bcd 4,26 de 6,51 fg k 2 f 1 3,90 abcd 5,97 ab 10,16 cde k 2 f 2 4,25 ab 7,79 a 15,33 a k 2 f 3 3,38 cde 4,54 cd 8,29 ef k 3 f 0 2,75 e 3,28 e 5,01 g k 3 f 1 4,03 abc 5,57 abc 8,35 def k 3 f 2 4,12 abc 5,57 abc 10,24 cde k 3 f 3 4,20 ab 4,97 bcd 11,44 bc
Keterangan : Angka-angka yang diikuti huruf yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata berdasarkan uji BNT pada taraf α = 5%
Tabel  13.  Rata-Rata  Pertambahan  Diameter  Tajuk  Tanaman  pada  Perlakuan  Kombinasi  Jarak  Tanam  dan Perlakuan Pupuk  Kandang Ayam
Kombinasi Perlakuan Rata-rata pertambahan diameter tajuk tanaman (cm) 15 HST 30 HST 45 HST k 1 f 0 12,53 f
33,73 e 34,13 e k 1 f 1 13,34 f 35,06 de 35,61 de k 1 f 2 17,06 de 44,04 c 44,04 c k 1 f 3 13,60 f 35,60 de 40,80 de k 2 f 0 18,05 cde 42,91 c 42,91 c k 2 f 1 19,34 c
44,69 c 44,85 c k 2 f 2 25,85 a 57,58 a 57,58 a k 2 f 3 18,84 cd 46,08 c 47,66 c k 3 f 0 16,58 e
38,68 d 39,38 d k 3 f 1 18,81 cd 44,55 c 45,02 c k 3 f 2 25,88 a
58,50 a 58,69 a k 3 f 3 21,75 b
50,85 b 51,15 b
Keterangan : Angka-angka yang diikuti huruf yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata berdasarkan uji BNT pada ta raf α = 5%
Tabel  14.  Rata-Rata  Saat Munculnya  Crops  pada  Perlakuan Kombinasi Jarak  Tanam  dan  Perlakuan  Pupuk
Kandang Ayam Kombinasi Perlakuan Rata-rata saat munculnya Crops (hst) k 1 f 0 23,50 c
k 1 f 1 22,83 b
k 1 f 2 22,08 a
k 1 f 3 22,00 a
k 2 f 0 23,33 c
k 2 f 1 22,08 a
k 2 f 2 22,00 a
k 2 f 3 22,00 a
k 3 f 0 22,00 a
k 3 f 1 23,17 bc
k 3 f 2 22,08 a
k 3 f 3
22,00 a
Keterangan : Angka-angka yang diikuti huruf yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata berdasarkan uji BNT pada taraf α = 5%
Tabel  15.  Rata-Rata  Berat  Basah  Crops  pada  Perlakuan  Kombinasi  Jarak  Tanam  dan  Perlakuan  Pupuk Kandang Ayam
Kombinasi Perlakuan Rata-rata  berat basah crops (kg) k 1 f 0 0,68 g k 1 f 1 0,76 ef k 1 f 2 0,92 b k 1 f 3 0,81 de k 2 f 0 0,68 g k 2 f 1 0,84 cd k 2 f 2 0,91 bc k 2 f 3 0,93 b k 3 f 0 0,71 fg k 3 f 1 0,83 de k 3 f 2 1,08 a k 3 f 3
0,96 b
Keterangan : Angka-angka yang diikuti huruf yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata berdasarkan uji BNT pada taraf α = 5%
Hasil  sidik  ragam  menunjukan  bahwa kombinasi perlakuan jarak tanam dan dosis pupuk kandang ayam berpengaruh sangat nyata terhadap pertambahan  jumlah  daun  umur  15,  30  dan  45 HST,  pertambahan  diameter  tajuk  tanaman  umur 15,  30  dan  45  HST  serta  pertambahan  tinggi tanaman  umur  30  HST.    Kombinasi  perlakuan jarak  tanam  dan  dosis  pupuk  kandang  ayam berpengaruh  nyata  terhadap  pertambahan  tinggi tanaman  umur  15  dan  45  HST,  saat  munculnya crops  serta  berat  basah  crops.  Hasil  uji  BNT  5% menunjukan  bahwa  kombinasi  perlakuan  k 2 f 2 {(Jarak  tanam  60  cm  x  60  cm)  ;  (Dosis  2,0  kg pupuk kandang ayam / m 2 lahan setara dengan 20 ton/ha)}  menghasilkan  pertumbuhan  yang  terbaik berdasarkan  parameter  pertambahan  jumlah  daun dan  pertambahan  diameter  tajuk  tanaman, pertambahan tinggi tanaman umur 30 dan 45 HST serta  saat  munculnya  crops.    Perlakuan  terbaik pada  kombinasi  perlakuan  k 2 f 2 dengan  rata-rata untuk  parameter  pertambahan  jumlah  daun berturut-turut  adalah  5,92  helai  (15  HST),  13,67 helai  (30  HST)  dan  16,25 helai  (45  HST).    Rata- rata  untuk  parameter  pertambahan  diameter  tajuk tanaman berturut-turut adalah 25,85 cm (15 HST), 57,58  cm  (30  HST)  dan  57,58  cm  (45  HST). Rata-rata untuk parameter tinggi tanaman berturut-turut adalah 7,79 cm (30 HST) dan 15,33 cm  (45  HST)  serta  untuk  parameter  saat munculnya  crops  adalah  22,00  HST.    Sedangkan kombinasi  perlakuan  k 3 f 2 {(Jarak  tanam  60  cm  x 70 cm) ; (Dosis 2,0 kg  pupuk kandang ayam / m 2 lahan  setara  dengan  20  ton/ha)}  menghasilkan pertumbuhan dan produksi yang terbaik berdasarkan  parameter  berat  basah  crops  yaitu
1,08 kg.  Kombinasi perlakuan k 1 f 3 {(Jarak tanam 60  cm  x  50  cm)  ;  (Dosis  2,5  kg    pupuk  kandang ayam  /  m 2 lahan  setara  dengan  25  ton/ha)} menghasilkan pertumbuhan yang terbaik berdasarkan parameter pertambahan tinggi tanaman umur 15 HST yaitu 4,66 cm. Kombinasi perlakuan  k 2 f 2 menghasilkan  pertumbuhan  yang terbaik  diduga  dengan  perlakuan  jarak  tanam tersebut  telah  cukup  memberikan  ruang  tumbuh yang  memadai  bagi  tanaman  sehingga  tidak terjadi  kompetisi  dalam  hal  penggunaan  sinar matahari  dan  unsur  hara.    Selain  itu,  dengan perlakuan  dosis  pupuk  kandang  ayam  sesuai perlakuan  tersebut  telah  mampu  menyediakan unsur  hara  dalam  jumlah  yang  cukup  dan seimbang  bagi  tanaman.    Dengan  ruang  tumbuh yang  cukup  untuk  perkembangan  akar  sehingga pertumbuhan  dan  perkembangan  akar  tanaman yang  satu  tidak  dapat  masuk  ke  dalam  sistem perakaran  tanaman  yang  lainnya  sehingga penyerapan  unsur  hara  oleh  tanaman  menjadi lebih  baik.    Hal  ini  sesuai  dengan  pendapat pendapat Cahyono (2001) dengan  pengaturan jarak  tanam  maka  tanaman  tidak  dapat  saling berebut  dalam  penggunaan  zat  hara  karena  akar tanaman  yang  satu  tidak  dapat  masuk  ke  dalam sistem  perakaran  tanaman  yang  lainnya  serta berpengaruh dalam penggunaan unsur-unsur iklim dan efisiensi dalam penggunaan tanah.  Kemudian diperjelas  oleh Winarso (2005),  produksi tanaman baik shoot maupun root akan meningkat hingga  batas  tertentu  sesuai  dengan  penambahan suplai hara /  air, akan tetapi apabila suplai unsur hara  /  air    terus  meningkat  hingga  melebihi kebutuhan hara produksi tanaman akan turun.

## KESIMPULAN
1. Perlakuan  jarak  tanam  berpengaruh  sangat nyata  pada  budidaya  tanaman  Kubis  Bunga Putih  (Brassica  oleracea var.  botrytis  L. subvar. cauliflora DC).  Perlakuan terbaik pada
k 2 untuk  parameter  pertambahan  jumlah  daun dengan  rata-rata  berturut – turut  adalah  4,52 helai (15 HST) dan  10,67 helai (30 HST) dan untuk  parameter  pertambahan  tinggi  tanaman adalah 5,64 cm (30 HST).
2. Perlakuan dosis pupuk kandang ayam berpengaruh
sangat nyata
terhadap pertumbuhan  dan  produksi  tanaman  Kubis Bunga  Putih  (Brassica  oleracea var.  botrytis L.  subvar.  cauliflora  DC).    Perlakuan  terbaik pada  f 2 untuk  parameter  pertambahan  jumlah daun  dengan  rata-rata  berturut – turut  adalah 5,25 helai (15 HST), 11,53 helai (30 HST) dan 13,75 helai          (45 HST), untuk parameter pertambahan  tinggi  tanaman  dengan  rata-rata berturut – turut adalah 4,11 cm (15 HST), 6,46 cm  (30  HST)  dan  12,99  cm  (45  HST), parameter  pertambahan  diameter    tajuk tanaman  dengan  rata-rata  berturut – turut adalah  22,93  cm (15  HST),    53,37  cm (30 HST) dan 53,43 cm (45 HST), parameter saat munculnya  crops  adalah  22,06  HST  dan  berat basah crops adalah 0,97 kg.
3. Kombinasi  perlakuan  jarak  tanam  dan  dosis pupuk  kandang  ayam  berpengaruh  sangat nyata  terhadap  pertumbuhan  dan produksi tanaman Kubis Bunga Putih (Brassica oleracea var.  botrytis  L.  subvar.  cauliflora DC).    Perlakuan  terbaik  pada  k 2 f 2 untuk parameter  pertambahan  jumlah  daun  dengan rata-rata  berturut – turut  adalah  5,92  helai  (15 HST),  13,67  helai  (30  HST)  dan  16,25  helai (45  HST),  parameter  pertambahan  diameter tajuk  tanaman  berturut-turut  adalah  25,85  cm (15 HST),         57,58 cm (30 HST) dan 57,58 cm  (45  HST),    parameter  tinggi  tanaman berturut-turut  adalah  7,79  cm  (30  HST)  dan 15,33 cm (45 HST) serta untuk parameter saat munculnya crops adalah 22,00 HST.

## DAFTAR PUSTAKA
Cahyono.  2001. Kubis  Bunga  dan  Broccoli.
Kanisius. Yogyakarta.
Harjono,  I. 1996. Melirik  Bisnis  Tani  Kubis Bunga. Aneka. Solo.

## Islami  T. dan Utomo.  1995. Hubungan  Tanah,
Air  dan  Tanaman,  IKIP Semarang  Press, Semarang.
Setiawan,  A.  I. 2002. Memanfaatkan  Kotoran Ternak. Penerbit Swadaya. Jakarta.
Sitompul,  S.M. dan B.  Guritno. 1995. Analisis Pertumbuhan  tanaman.  Gadjah  Mada University Press. Yogyakarta.
Sutedjo,  M.M. 1991. Pupuk  dan  Cara Pemupukan, Rineka Cipta, Jakarta.

## Syekhfani. 2000. Arti  Penting  Bahan  Organik
Bagi  Kesuburan  Tanah.  Konggres  I  dan Semiloka  Nasional.  MAPORINA.  Batu, Malang.
Winarso, S. 2005. Kesuburan  Tanah,  Gava Media, Yogyakarta.