## PENDAMPINGAN IBU HAMIL MENUJU PERSALINAN SEHAT TANPA ANEMIA

## ASSISTANCE OF PREGNANT WOMEN TOWARDS HEALTHY DELIVERY WITHOUT  ANEMIA
Lili Purnama Sari 1 , Uliarta Marbun 2
12 Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Nani Hasanuddin
Email : lilipurnamasari275@gmail.com

## ABSTRAK
Ibu hamil merupakan salah satu kelompok yang rentan menghadapi masalah kekurangan zat besi. Hal ini berhubungan dengan proses pertumbuhan janin dan pertumbuhan berbagai organ  tubuhnya  sebagai  pendukung  proses  kehamilannya,  Ketika  hamil,  tubuh  ibu    akan membutuhkan  lebih  banyak  darah  untuk  berbagi  dengan  bayinya  sehingga  memerlukan peningkatan  kebutuhan  pasokan  Zat  besi  dan  vitamin  untuk  membuat  hemoglobin  (Hb). Kegiatan  pegabdian  masyarakat  ini  bertujuan  untuk  memberikan  Pemahaman  dan keterampilan  tentang  kehamilan  sehat  Tanpa  Anemia  dan  cara  mengolah  makanan  yang tepat  kepada  masyarakat  khusunya  ibu hamil  untuk  dapat mengolah  makanan yang  tepat secara mandiri dirumah. Kegiatan ini dilaksanakan pada Tanggal 3 Desember 2022, metode yang  di  gunakan  dalam  kegiatan  penyuluhan  dan  pelatihan  kepada  masyarakat  yang sasarannya  adalah  ibu  hamil  yang  berjumlah    15  orang  yang  pelaksanaannya  dilakukan selama  1  hari,hasil  kegiatan  pegabdian  dimana  ibu  hamil  memiliki  Pengetahuan  dan keterampilan tentang Anemia dancara   pengolahan makanan yang tepat untuk memenuhi nutrisi selama kehamilan,serta adanya sikap positif dan mampu melakukan secara mandiri pegolahan makanan yang baik di ru mah. Kata Kunci: Anemia, pengolahan Makanan, kehamilan, Persalinan

## ABSTRAK
Pregnant women are one of the groups that are vulnerable to iron deficiency problems. This is related to the process of fetal growth and the  growth of various organs of the body to support the process of pregnancy. When pregnant, the mother's body will need more blood to share with her baby so that it requires an increased supply of iron and vitamins to make hemoglobin (Hb). This community service activity aims to provide understanding and skills about  a  healthy  pregnancy  without  anemia  and  how  to  process  proper  food  to  the community, especially pregnant women, so they can process proper food independently at home. This activity was carried out on December 3, 2022, the method used in counseling and  training  activities  for  the  community  whose  target  was  pregnant  women  totaling  15 people whose implementation was carried out for 1 day, the results of community service activities where pregnant women have knowledge and skills about Anemia and how to treat it the right food to meet nutrition during pregnancy, as well as a positive attitude and being able to do good food processing independently at home.
Keywords: Anemia, food processing, pregnancy, childbirth.

## PENDAHULUAN
Masa  kehamilan  merupakan  periode yang sangat menentukan kualitas sumber  daya  manusia  di  masa  depan, karena  tumbuh  kembang  anak  sangat
ditentukan  oleh  kondisinya  saat  masa janin  dalam  kandungan. ( Dahniar,  Sari LP,2021)  Masalah  yang  sering  terjadi pada  ibu  hamil  yaitu  tidak  menyadari
adanya  peningkatan  kebutuhan  gizi selama  kehamilan,  Sebagai  akibatnya, masih  ada  ibu  hamil  yang  tidak melaksanakan Anjuran petugas kesehatan  seperti  meminum  90  tablet besi selama kehamilannya, Tidak Datang  Memeriksakan  Kehamilannya sesuai  jadwal  yang  telah  di  berikan, tidak memperhatikan jadwal Imunisasi,dan kebutuhan Nutrisi selama masa kehamilan. ( Dahniar, Sari LP,2021)
Selain  kebutuhan  makanan    yang dibutuhkan  untuk  pertumbuhan  janin,
zat    besi    juga  merupakan    salah    satu mineral    yang    berfungsi    untuk membantu    pembentukan    sel    darah merah  pada  janin  dan  plasenta.  Akan tetapi kebutuhan zat besi (Fe) yang terus meningkat    secara    signifikan  selama kehamilan  akan  berdampak  buruk  bagi ibu  hamil,  sebab  wanita    hamil    akan sangat   rentan    terhadap    masalah    gizi terutama  anemia  defisiensi  besi.  Pada masa  kehamilan  tubuh  memang  lebih banyak    membutuhkan    zat    besi dibandingkan  dalam    kondisi    tidak hamil,    apa    lagi    memasuki    masa kehamilan    triwulan    kedua    hingga triwulan  ketiga.  Pada  masa  kehamilan triwulan  pertama  kebutuhan  zat  besi akan  lebih rendah,  sebab  jumlah  zat besi    yang    akan    ditransfer    ke    janin juga    masih    rendah    (Kadir,  2019). Menurut    Novianti    &    Aisyah    (2018) anemia    merupakan    kondisi    dimana kadar  hemoglobin    (Hb)    dalam    darah kurang  dari  11  gr/dl  yang  terjadi  pada ibu    hamil.    Salah    satu      penyebab terjadinya   anemia   pada   ibu   hamil yaitu      defisiensi      zat      besi      jika
dibandingkan    dengan    defisiensi    zat gizi    yang    lainnya.    Faktor    yang menyebabkan terjadinya    anemia    pada masa    kehamilan    yaitu    usia,    paritas, jarak  kehamilan,  status  ekonomi  dan kepatuhan  dalam mengkonsumsi  tablet Fe.  Anemia  memiliki  pengaruh  yang tidak    baik    bagi    ibu    hamil    dan    ber akibat  fatal  jika  tidak  segera  diatasi seperti  keguguran,  partus  prematurus, inersia  uteri,  partus  lama,  atonia  uteri dan  pendarahan    serta  syok. Alternatif yang   dapat   dilakukan agar terpenuhi asupan  kebutuhan    zat    besi  dengan mengkonsumsi makanan yang  kaya zat besi  antara      lain  sayur  bayam    merah. Diketahui bayam merah
mengandungkomponenkalsium,    besi, fosfor,  Vitamin    A,    Vitamin    C,  dan zinc. Perbedaan kandungan bayam hijau dan  bayam  merah  adalah  bayam  hijau banyak  mengandung      vitamin      A sedangkan  bayam  merah  kaya  akan kandungan    zat    besi,    tetapi  kedua bayam  ini        sama  –sama  banyak mengandung vitamin C. (Wida
Ningsih,dkk,2022).pemberian ekstrak bayam dapat mempengaruhi  perubahan kadar    hemoglobin,  jika    bayamhijau yang    dikonsumsi    dengan  pengolahan yang benar dan
tepat.
(Rohmantika,2015).    pemberian  jus bayam  dapat mempengaruhi  kadar  Hb pada    remaja    putri    dan    jus    bayam merah memberikan   rerata   peningkatan Hb      dari  11,51    gr/dl  menjadi    12,21 gr/dl    sedangkan  bayam      hijau  rerata peningkatan      sebesar  11,49  gr/dl menjadi  11,96  gr/dl.  (Patimah    dkk, 2022) Selain itu semua jenis makanan di bolehkan  untuk  dikomsumsi  dengan tetap  menjaga  kualitas  nilai  gizi  yang terkandung didalamnya.

## METODE
Kegiatan pengabdian kepada masyarakat  dilaksanakan  di  wilayah puskesmas Pattingaloang, Kota  Makassar,  Provinsi  Sulawesi Selatan.  Metode  pelaksanaan  kegiatan pengabdian  kepada  masyarakat  (PKM)
terbagi  dalam  beberapa  tahap  sebagai berikut: a. Persiapan 1) Persiapan dilakukan pada bulan Oktober hingga Desember 2022 2) Survey lokasi dengan melakukan kunjungan ke lokasi mitra dan kelompok masyarakat
3) Masyarakat Yang akan dijadikan  sasaran  yaitu  Ibu Hamil  di  wilayah  Puskesmas Pattingaloang 4) Mengumpulkan  data-data  serta berdiskusi  dan  berkoordinasi dengan  Kepala  Puskesmas  dan koordinator Bidan di puksesmas bowong Pattingaloang\ 5) Persiapan  bahan  administrasi yaitu  surat  tugas,  surat  izin melakukan kegiatan 6) Persiapan petugas yaitu pembagian  tugas  dan  tanggung jawab  dosen  dan  mahasiswa yang terlibat dalam PKM 7) Persiapan  materi  dan  media yang  akan  digunakan  dalam kegiatan  PKM  yaitu  Laptop,
LCD, Leafet, powerpoint. b. Pelaksanaan Pelaksanaan kegiatan Pegabdian menggunakan metode penyuluhan kepada  masyaraka  yaitu  melibatkan masyarakat  dan  mahasiswa  selama proses pelaksanaan. Pelaksanaan dilakukan  pada  tanggal  3  Desember 2022.  Adapun  kegiatan  pelaksanaan
yang  akan  dilaksanakan  yaitu  sebagai berikut :
1) Penyuluhan Pada  tahap  pelaksanaan  ini dosen  memberikan  penyuluhan tentang  Pentingnya  Menjaga personal hygiene dimasa Nifas.
2) Praktik
Pada  tahap  pelaksanaan  ini Dosen melakukan simulasi Cara Pengolahan    Makanan  yang baik  dan  benar  yang  bisa dilakukan secara mandiri dirumah pada masa kehamilan. 3) Evaluasi Pada  tahap  pelaksanaan  ini melakukan  evaluasi  sederhana untuk mengukur tingkat pengetahuan  dan  keterampilan tentang pentingnya Pencegahan Anemia  dan  cara  pengolahan makanan yang tepat  pada masa kehamilan , sebelum dan setelah mendapatkan penyuluhan dengan melakukan tanya jawab sederhana pada peserta.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kegiatan  pengabdian  masyarakat  ini bertujuan  agar ibu  Hamil  memahami Tentang  Anemia  guna  mencegah terjadinya Anemia pada masa Kehamilan. Selain itu diharapkan ibu Hamil  dapat  mengidentifikasi  tanda gejala  Anemia,  penanganan  Anemia dan cara mencegah Anemia sehingga apabila  mengalaminya  dapat  segera konsultasi ke petugas kesehatan. Kegiatan  tahap  pertama  melakukan Persiapan,  Pada  tahap  persiapan dilakukan  dengan  survei  wilayah dimana tim PKM memutuskan untuk melaksanakan  PKM  di  Puskesmas Pattingaloang. Puskesmas Pattinglaoang Memiliki Cukup banyak Jumlah Ibu hamil yang datang melakukan  pemeriksaan  ibu  hamil, Pada  kegiatan  PKM,  dosen  yang terlibat sebanyak 2 orang, melibatkan mahasiswa DIII Kebidanan Tingkat 2 sebanyak 5 orang yang akan
membantu  dalam  temu  konsultasi mitra, identifikasi masalah dan perumusan  masalah  dalam  kegiatan serta  penyusunan  rencana  kegiatan. Mahasiswa  dalam  tahap  persiapan membantu  untuk  mengidentifikasi masalah  pengetahuan  ibu  tentang Anemia  dan keterampilan ibu dalam mengolah  makanan  yang  tepat, Persiapan  petugas  yaitu  pembagian tugas dan tanggung jawab dosen yaitu sebagai  pemateri  dan  Pelatihan  dan mahasiswa yang terlibat dalam PKM yaitu sebagai pendamping, dokumentasi dan membantu pelatihan, Persiapan materi dan media yang akan digunakan dalam kegiatan
PKM yaitu Laptop, LCD,power point, Leafet.  Tahap  kedua  Pelaksanaan Kegiatan  PKM  dilaksanakan  dalam bentuk  penyuluhan  dan  pelatihan kesehatan  pada  ibu  hamil  agar  dapat menambah pengetahuan, keterampilan dan meningkatkan
motivasi  ibu  hamil  dengan  metode ceramah  dan  tanya  jawab  serta pelaksanaan  Praktek  dan  latihan pengolahan  makanan  yang  tepat. Peserta PKM terdiri dari 15 orang ibu hamil  Pelaksanaan  kegiatan  PKM dilakukan selama 1 (satu) hari  yaitu pada  tanggal  3  Desember  2022 dimulai  pada  pukul  09.00  WITA sampai selesai, di Puskesmas
Pattingaloang  Kegiatan  penyuluhan disampaikan  oleh  2  pemateri  yaitu Dosen DIII Kebidanan dengan rincian materi sebagai berikut : Anemia pada ibu  hamil  dan  pengolahan  makanan yang tepat pada ibu hamil.
Penyampaian materi  tentang  Anemia serta pengolahan makanan yang tepat dikarenakan sebagian besar ibu hamil di  Puskesmas  Pattingaloang  belum memiliki  pengetahuan  yang  cukup tentang  Anemia  dan  pengolahan makanan  yang  tepat  .  Sedangkan kegiatan  II  yaitu  diadakan  pelatihan pengolahan makanan yang tepat yang dilakukan  oleh  peserta  (ibu  hamil) serta  dipandu  oleh  Pelaksana  yaitu salah  satu  pemateri  Dosen  DIII Kebidanan. Setelah pelaksanaan
pelatihan  mengolah  makanan  yang tepat pada ibu hamil, ibu hamil di latih untuk dapat mengolah makanan yang tepat  ,  Diakhir  sesi  beberapa  ibu mengajukan pertanyaan, dan harapannya agar kegiatan ini dilaksanakan secara berkelanjutan.Tahap  ketiga  Evaluasi, post test dilaksanakan pada tanggal 3-
10  Desember  2022,  oleh  tim  PKM menunjukkan  Ibu  hamil  semakin paham  tentang  pencegahan  Anemia maupun  penanganan  anemia  serta cara pengolahan makanan yang tepat. Ibu  memberikan  sikap  yang  positif setelah terlaksananya kegiatan PKM. Hal  ini  terlihat  bahwa  pemahaman
Ibu, dimana ibu mengatakan termotivasi setelah mendengar pemateri,  Hasil  evaluasi  terhadap kemampuan  ibu  dalam  Mengolah makanan yang tepat di tunjukkan dari kemampuan  ibu  melakukan  secara mandiri
Gambar 1.Bersama Team Pengabdian Masyarakat dengan Peserta Penyuluhan
Gambar  2 . Bersama  Team  Pengabdian Masyarakat dengan Koordinator Bidan
Diera  ini  semakin  banyak  makanan yang tersedia  tidak  memenuhi  gizi seimbang sehingga  ibu  hamil  yang kurang pengetahuan tentang pentingnya gizi seimbang dan pengolahan makanan yang baik akan lebih memilih untuk membeli makanan siap saji. Kesehatan ibu dan janin  sangat  di  pengaruhi  dari  segi pemilihan makanan  yang  baik  untuk memenuhi  gizi  ibu  dan  janinnya. ( Dahniar,  Sari  LP,2021).  Di  masa seperti  sekarang  ini  juga  pengolahan makanan  yang  sehat  dan  bersih  juga harus diperhatikan dikarenakan virus, bakteri,  ini dapat  dengan  mudah menyebarkan  dan  bisa  berdampak pada kesehatan ibu hamil.

## SIMPULAN
Berdasarkan  hasil  kegiatan  pengabdian kepada masyarakat di wilayah Puskesmas Pattingaloang Kota Makassar,  maka  dapat  di  peroleh kesimpulan  sebagai  berikut;  Peserta penyuluhan  yakni  ibu  Hamil  dapat memahami  dan  bisa  mempraktekkan cara mencegah dan Mengolah makanan yang tepat.
melalui  pemberian  penyuluhan  dan pelatihan.  Kami  sebagai  pelaksana
PKM berharap adanya
kegiatan lanjutan dari tenaga kesehatan lainnya  untuk  memberikan health education terkait Peningkatan kesehatan pada ibu Hamil.

## DAFTAR PUSTAKA
Dahniar,  Sari  LP.  2021.  sosialisasi imunisasi teteanus toxoid dan pengolahan  makanan  yang  tepat  pada ibu hamil di Puskesmas Batua Makassar. JPM, 7(3): 36–40. http://journal.stikespemkabjombang.ac. id/index.php/jpm/article/view/934
Kadir,  S.  (2019).  Faktor  Penyebab Anemia Defisiensi Besi pada Ibu Hamil Di  Wilayah  Kerja    Puskesmas    Bongo Nol    Kabupaten    Boalemo.Jambura Journal    of    Health    Sciences  and Research, 1(2), 54–63. https://doi.org/10.35971/jjhsr.v1i2.2396
Novianti,  S.,  &  Aisyah,  I.  S.  (2018).
Hubungan    Anemia    pada    Ibu    Hamil dan  BBLR. Jurnal Siliwangi Seri Sains dan Teknologi,
4(1), 6–8. http://jurnal.unsil.ac.id/index.php/jssain
stek/article/view/440
Patimah,  S.,  Rahmandari,  F.,  Kurnia, H.,  2022,  Perbandingan  Pemberian  Jus Bayam    Merah    dan    JusBayam    Hijau terhadap  Kadar  Hb  pada Remaja  Putri. Jurnal  Bidan  Komunitas,  Vol  5(I),  hal 23 -31
Rohmatika.   2015.   Efektifitas   Terapi Kombinasi  Jus  Bayam-Jeruk  Sunkis – Madu terhadap    Kadar    Hemoglobin pada   Ibu   Hamil   dengan   Anemia   di Wilayah     Kerja     UPTD     Puskesmas
Kecamatan Pontianak Selatan Wida  N.,  Afdhil  A.,&  Y.,Rasyadi. (2022).  PELATIHAN  PENGOLAHAN BAYAM MERAH UNTUK PENCEGAHAN ANEMIA DAN STUNTING.  Volume5,  Nomor  4, (2022) http://dx.doi.org/10.36257/apts.vxixpp 36-40