## KAJIAN PERTUMBUHAN TANAMAN PISANG BERANGA KELIMUTU

## Eko H. Juwaningsih
Program Studi Tanaman Pangan dan Hortikultura Politeknik Pertanian Negeri Kupang Jl. Adisucipto Penfui, PO Box 1152 Kupang 85011

## ABSTRACT
Study  on  Growth  of  Beranga  Kelimutu  Banana. This  research  aimed  to  collect data  on  ecological  characteristic  of  banana  cultivated  in  some  regions  in  NTT, performance,  and  agronomic  practice  of  the  banana.  Data  collected  were  primary data  and  secondary  data.  Primary  data  consisted  of  soil  properties  (moisture,  pH, porosity,  structure  and  consistency;  NPK  content,  nutrient  content  of  fruit  (glucose, protein,  lipid,  crude  fiber,  vitamin  C,  and  Kalium).  The  entire  data  were  examined using  appropriate  method.  Genetic  characteristics  of  beranga  Kelimutu  were measured  using  SDS  PAGE.  The  result  showed  that  the  performance  of  beranga varied  among  regions  due  to  the  difference  of  soil  condition.  Some  regions  are  very suitable  for  growing  of  beranga.  Plant  cultivation,  such  as  irrigation,  weeding, pruning,  fertilizing,  and  controlling  of  pests,  could  increase  quantity  and  quality  of yield, although their environment are suitable for development of plant.
Based  on  profile,  there  was  similarity  of  band  from  Ndito  and  Baumata  variety.  In addition,  there  was  similarity  or  not  similarity  specific  band  at  beranga  from  Nelle Orang, Benpasi, Lokoboko, Bloro, and Kefa Selatan. The existence of band 11 (40,5 kDa),  12  (36  kDa),  14  (33  kDa),  17  (26  kDa)  and  18  (25,5  kDa)  or  not  existency  of these  bands  was  specific  band  that  differs  beranga  from  Ndito  and  other  varieties that grow outside. Based on plant performance of research location, Lokoboko, Temu and Baumata are suitable for nursery.
Key word: banana performance, ecological characteristics of beranga

## PENDAHULUAN
Tanaman  pisang  beranga  merupakan  salah  satu  tanaman  buah  yang menjadi  unggulan  dari  Provinsi  Nusa  Tenggara  Timur  (NTT)  dan  berasal  dari Kabupaten  Ende.  Tanaman  ini  banyak  diminati  masyarakat  dan  telah memberikan kontribusi yang jelas terhadap pembangunan ekonomi masyarakat di  NTT  karena  harga  jualnya  yang  cukup  tinggi  yaitu  antara  Rp.  6.000-Rp. 12.500 per sisir (Distan NTT, 2005a).
Pada  tahun  2004  luas  areal  tanaman  pisang  beranga  hanya  10%  dari total  10.844  ha  luas  penanaman  pisang  secara  keseluruhan  di  NTT.  Menurut Kasubdin  Program  Data  dan  Evaluasi  Dinas  Pertanian  Propinsi  NTT,  mulai tahun 2005 hingga tahun 2010 setiap tahunnya akan dikembangkan luas areal pisang beranga di 14 kabupaten dari 16 kabupaten yang ada di NTT sebesar 5%. Ada  beberapa  kabupaten  yang  mempunyai  penambahan  perluasan  areal penanaman pisang beranga cukup tinggi yaitu Kabupaten Sumba Timur (22,39 ha), TTU (21,12 ha), Ende (17,61 ha), Ngada (14,75 ha), dan Kupang (12,12 ha). Dari  hasil  pengamatan  sementara,  pisang  beranga  yang  ditanam  di  luar Kabupaten  Ende  seperti  Sikka,  Ngada,  Flores  Timur  dan  Kupang  memiliki penampilan  yang  hampir  sama  (Arifin,  dkk.,  2004;  Distan  NTT,  2005b).  Usaha pengembangan  areal  penanaman  yang  akan  dilaksanakan  pemerintah  daerah
selama beberapa tahun mendatang tentu perlu mempertimbangkan jumlah bibit yang cukup, pola budidaya yang baik dan pemilihan areal pengembangan yang sesuai.
Dengan  adanya  peningkatan  luas  areal  penanaman  pisang  beranga  diharapkan dapat meningkatkan Pendapatan Asli Daerah (PAD) bagi pemerintah daerah maupun bagi masyarakat  (khususnya  petani  pisang  beranga),  serta  berpeluang  untuk  pengembangan kewirausahaan dan lapangan kerja baru.
Dalam rangka mendukung program pengembangan yang dicanangkan pemerintah, dilakukan  penelitian  ini  untuk  mengetahui  daerah  penanaman  yang  menghasilkan produksi  dan  kualitas  pisang  beranga  terbaik  serta  memperoleh  teknik  perbanyakan tanaman yang tepat untuk diterapkan di daerah pengembangannya.
Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi kondisi ekologi untuk pertumbuhan dan menentukan kesesuaian lahan terutama untuk budidaya tanaman pisang yang baik serta mendata karakter agronomis dan karakter molekuler tanaman pisang beranga yang tumbuh pada berbagai kondisi ekologi tersebut

## METODE PENELITIAN
Penelitian dilaksanakan di lima kabupaten yaitu Kabupaten Ende, Sikka, Sumba Timur, Timor Tengah Utara (TTU) dan Kupang. Di Kabupaten Ende, yaitu Desa Ndito dan Lokoboko, di Kabupaten Sikka, yaitu Desa Nelle Orang dan Bloro, di Kabupaten Sumba Timur yaitu Kota Waingapu, Desa Temu dan Kawangu, di Kabupaten TTU di Kota Kefa, sedangkan Kabupaten Kupang yaitu Desa Baumata, Noelbaki dan Tanah Merah.

## Prosedur Penelitian
Penentuan  lokasi  pertanaman  pisang  Beranga  dilakukan  berdasarkan  daerah sebaran  yang  mempunyai  perluasan  areal  cukup  tinggi  seperti  dilaporkan  Distan  NTT (2005a)  (yaitu  Kabupaten  Sumba  Timur,  TTU,  Ende,  Kupang)  dan  yang  memiliki keseragaman  fenotip  seperti  daerah  asal  (Kabupaten  Ende),  yaitu  Kabupaten  Sikka,  dan Kupang.
Pendataan tanah dan iklim menggunakan teknik observasi, wawancara/kuesioner dan analisis (tanah dan tanaman). Setelah mengambil data di lima kabupaten dilanjutkan dengan pengujian laboratorium. Karakterisasi morfologi tanaman pisang beranga (batang semu, daun, bunga/jantung dan buah) dilaksanakaan untuk menentukan tanaman pisang beranga yang berkualitas paling baik berdasarkan segi fenotipe.
Karakterisasi  molekuler  dilakukan  untuk  mengetahui  ada  tidaknya  perubahan secara genetik akibat penyebaran tanaman pisang beranga. Sampel yang digunakan (daun) dianalisis  dengan  menggunakan  analisis  SDS-PAGE  ( Sodium  Dodecyl  Sulphate Polyacrilamide gel Electrophoresis ).

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Penentuan Lokasi Penelitian
Penentuan lokasi penelitian pada 5 (lima) kabupaten yaitu Kabupaten Ende, Sikka, Sumba  Timur,  Kupang  dan  Timor  Tengah  Utara  (TTU).  Kelima  kabupaten  tersebut dipilih didasarkan pada data perluasan areal dari Distan NTT dan keseragaman fenotip.  Pada  setiap  kabupaten  ditentukan  dua  desa,  kecuali  Kabupaten  TTU hanya  ada  satu.  Desa  tujuan  merupakan  daerah  pengembangan  atau  petani
yang  telah  melakukan  penanaman  pisang  beranga  dalam  jumlah  yang  cukup. Penentuan  tersebut  diharapkan  dapat  mengetahui  lingkungan  pertumbuhan tanaman  pisang  beranga  yang  tepat  sehingga  tanaman  tersebut  dapat berproduksi dengan kualitas hasil yang lebih baik.
Kabupaten  Ende  merupakan  daerah  asal  dan  sentral  tanaman  pisang beranga,  di  Desa  Ndito  dan  Lokoboko  terdapat  perluasan  areal  penanaman  10 ha  di  masing-masing  kecamatan  yang  telah  dilakukan  sejak  2005,  sehingga pada  saat  pengambilan  data  tanaman  telah  menghasilkan  buah.  Kabupaten Sikka, di Desa Nelle Orang dan Bloro masing-masing 10 ha yang telah dilakukan sejak  2006,  sehingga  pada  saat  pengambilan  data  tanaman  juga  telah menghasilkan buah. Kabupaten Sumba Timur telah dilakukan penanaman pada awal tahun 2007, sehingga pada saat pengambilan data tanaman baru berumur ± 3 bulan (tinggi 50-100 cm) di Desa Temu, dan Kawangu, tetapi ada petani yang telah  membudidayakan  tanaman  pisang  beranga  sebanyak  10-30  rumpun  di Desa  Kambaniru,  Radamata  dan  Temu.  Kabupaten  Kupang  juga  yang  telah dilakukan  penanaman  sejak  2006,  sehingga  pada  saat  pengambilan  data tanaman juga telah menghasilkan buah. Sedangkan Kabupaten TTU baru akan dilakukan  pada  tahun  2008  namun  ada  petani  yang  telah  membudidayakan tanaman  pisang  beranga  sebanyak  5-10  rumpun  di  Desa  Benpasi  dan  Kefa Selatan.
Setiap  kabupaten  memiliki  perbedaan  terutama  cara  budidaya  sehingga produksi  dan  kualitas  yang  dihasilkanpun  berbeda.  Daerah  yang  mempunyai produksi  dan  kualitas  yang  baik  akan  diinformasikan  pada  masyarakat  luas guna  memperbaiki  budidaya  tanaman  pisang  beranga  yang  ada  di  daerah setempat.

## Pendataan
Tanaman pisang beranga dapat hidup dan tumbuh dengan baik pada pH tanah 5,8-6,4.  Berdasarkan  hasil  penelitian  diketahui  bahwa  jumlah  kepemilikan tanaman pisang setiap petani di lima kabupaten beragam tergantung dari luas lahan  dan  minat  penanaman  tanaman  pisang  beranga..  Asal  bibit  pisang beranga  setiap  petani  juga  bervariasi  dari  pemberian  keluarga  atau  rekan sampai  bantuan  dari  dinas  karena  adanya  program  perluasan  lahan  khusus untuk pisang beranga. Jenis bibit yang digunakan berbeda sebagian besar dari anakan tetapi juga ada yang dari bonggol. Berdasarkan informasi dari petani di Nelle  Orang  penanaman  dengan  bonggol  sering  terdapat  penyakit  yang  dikenal dengan penyakit daun menguning. Perluasan areal penanaman pisang beranga mulai tahun 2005 hingga tahun 2010 setiap tahunnya ditingkatkan sebesar 5% di  14  kabupaten.  Perluasan  areal  tersebut  telah  disesuaikan  dengan  kondisi lingkungan tumbuh tanaman pisang beranga seperti kandungan hara, dan lain- lain.
Gambar 1 menunjukkan bahwa antara kandungan hara N dan kadar air dengan penampakan vegetatif tanaman menunjukkan keterkaitan, dimana pada daerah yang kandungan N tinggi menampilkan pertumbuhan vegetatif tanaman yang  lebih  baik  dibandingkan  dengan  daerah  yang  kandungan  N  totalnya rendah. Hal ini ditunjukkan oleh penampilan tinggi tanaman, lingkar batang dan jumlah daun tanaman pada daerah yang memiliki N total tinggi yang relatif lebih baik  dari  pada  penampilan  tinggi  tanaman,  lingkar  batang  dan  jumlah  daun
tanaman  pada  daerah  yang  N  totalnya rendah.  Pengecualian  pada  beberapa daerah  yang  kadar  airnya  rendah, penampilan vegetatif tanaman cenderung rendah  walaupun  kandungan  N  totalnya tinggi.  Rendahnya  kadar  air  tanah menyebabkan  N  tanah  menjadi  kurang tersedia bagi tanaman.
Gambar 2 menunjukkan bahwa kandungan C-organik dan kadar air tidak menujukkan  perbedaan  yang  mencolok pengaruhnya  pada  umur  berbunga  dan umur  panen  tanaman  pisang  beranga. Namun  di  Desa  Baumata  mempunyai umur  berbunga  yang  lebih  cepat sehingga umur panen pun menjadi cepat tetapi  tidak  mengubah  waktu  masak buah.  Hal  ini  diduga  akibat  ruang  pori tanah di daerah Baumata sangat rendah, walaupun  penambahan  unsur  hara  baik berupa  pupuk  organik  maupun  pupuk kimia  serta  pemberian  air  secara kontinyu,  namun  kepadatan  tanah  yang tinggi  menyebabkan  tanaman  sangat terbatas dalam mengembangkan perakaran. Kondisi demikian menyebabkan tanaman mengalami cekaman  hara.  Akibatnya  tanaman mengalami stres dan cenderung mempercepat  siklus  hidupnya,  salah satunya  dengan  mempercepat  umur berbunga.
Gambar  3 menunjukkan  bahwa kandungan  hara  N,  P,  dan  K  yang  tidak selalu menghasilkan buah yang produksinya  tinggi  dan  berkualitas seperti  halnya  di  Desa  Benpasi,  dimana kandungan  bahan  organiknya  tinggi tetapi  kadar  airnya  rendah.  Kadar  air tanah  ternyata  sangat  berpengaruh  pada pertumbuhan dan perkembangan tanaman.  Menurut  Mayaki,  dkk.,  (1976) dalam Gardner, dkk., (1991), kekurangan air  dapat  menyebabkan  penutupan stomata yang akan mengurangi pengambilan  CO 2 dan  produksi  berat kering  tanaman.  Dengan  kata  lain, kekurangan  air  pada  fase  vegetatif  dapat
Gambar  1.    Grafik  Hubungan  N  dan  Kadar Air  dengan  Tinggi  Tanaman,
Lingkar  Batang  dan  Jumlah
Daun 0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 0 0.05 0.1 0.15 0.2 0.25 0.3 0.35 0.4 0.45 Jumlah Daun N Total (%) 0 100 200 300 400 0 10 20 30 40 Tinggi Tanaman Lingkar Batang KA (%) 0 2 4 6 8 10 12 14 16 0 5 10 15 20 25 30 35 40 Umur Berbunga Umur Panen KA (%)
C-Org (%) X Gambar  2.    Grafik  Hubungan  Kadar  Air, Kandungan C-organik dan Umur  Berbunga  dan  Umur Panen
menurunkan laju fotosintesis, sedang pada fase pembungaan dan pembuahan dapat menurunkan kualitas dan kualtitas buah. Karakterisasi  Agronomis  Tanaman  Pisang Beranga
Karakteristik  morfologi  tanaman  pisang beranga di lima kabupaten tidak ada perbedaan yang  spesifik.  Perbedaan  yang  ada  disebabkan oleh adanya perbedaan pada cara budidaya.
Bibit  yang  digunakan  sebagian  besar adalah  anakan,  sedangkan  bonggol  digunakan hanya  di  beberapa  daerah.  Dengan  adanya pengembangkan  luas  areal  pisang  beranga sebesar  5%  (Distan  NTT,  2005b),  maka diperlukan  ketersediaan  bibit  dalam  jumlah yang cukup banyak. Penanaman  yang biasa  digunakan adalah  sistem  tumpang  sari  dengan  tanaman perkebunan  (seperti  kelapa,  mangga,  kakao, kopi  dan  lain-lain)  atau  tanaman  pangan  dan sayuran.  Tetapi  sistem  penanaman  dengan tanaman pangan dan sayuran, tanaman pisang beranga  digunakan  sebagai  tanaman  sela  atau tanaman pinggir. Pemeliharaan  yang  dilakukan  adalah penyulaman,
pengairan, penyiangan, pemupukan  dan  pengendalian  hama  penyakit. Penyulaman  dilakukan  jika  dalam  penanaman ada  tanaman  yang  mati,  tetapi  kematian tanaman  saat  penanaman  tidak  pernah  terjadi karena  penanaman  dilakukan  pada  musim penghujan.  Penyiangan  biasa  dilakukan  jika ada rerumputan yang tumbuh disekitar daerah penanaman,  bagian  tanaman  yang  kering  dan khusus  di  Baumata  daun  yang  pecah-pecah akibat  terpaan  angin  dan  yang  baru  mulai menguning,  dipangkas,  tetapi  tidak  semua daerah sampel melakukan penyiangan.
Pengairan,  pada  daerah-daerah  tertentu  hanya mengandalkan hujan tetapi ada juga yang melakukan pengairan dengan sistem irigasi  parit  1-2  kali  seminggu  dan  ada  juga  yang  menggunakan  bambu  yang ditempel  pada  tanaman  sebagai  wadah  air  untuk  pengairan  pisang  (di  Ndito). Dalam pemupukan, pupuk kandang digunakan hampir di semua daerah sebagai sumber hara bagi tanaman pisang beranga yang ditanam dan hanya di beberapa daerah yang menambahkan mikorhiza (di Tanah Merah), pupuk cair (khususnya Super  ACI  di  Lokoboko  dan  Baumata),  pupuk  Urea  (di  Lokoboko,  Kawangu, Tanah  Merah,  Baumata  dan  Noelbaki),  TSP  atau  SP36,  KCl  (di  kabupaten Kupang  (Tanah  Merah,  Baumata  dan  Noelbaki)).  Pengendalian  hama  dan
0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 0 0.05 0.1 0.15 0.2 0.25 0.3 0.35 0.4 0.45 diameter N tot (%) Gambar  3.  Grafik  Hubungan  Kandungan  C- Organik,  Hara  N-P-K  Dan  Kadar  Air Pada Produksi dan Kualitas Buah
penyakit, hanya dilakukan di daerah-daerah tertentu. Hama ulat daun (di Ndito, Lokoboko, Bloro dan Baumata), keong (di Bloro) tidak dilakukan dipengendalian. Sedangkan penyakit daun menguning (di Ndito dan Lokoboko) dan busuk batang (di Baumata) dilakukan pengendalian secara mekanis dengan memotong bagian tanaman  yang  sakit,  gulma  (di  Noelbaki)  dikendalikan  dengan  herbisida,  dan untuk  mencegah  penyakit  layu  Fusarium  di  Boloro  digunakan Trichoderma sp. Maka,  upaya  pengendalian  hama  dan  penyakit  belum  sepenuhnya  mendapat perhatian  secara  serius  karena  belum  ada  hama  atau  penyakit  yang memerlukan perhatian khusus.
Penanganan  buah  sebelum  dan  sesudah  panen  dilakukan  secara tradisional.  Pada  saat  buah  mulai  terbentuk  umumnya  dilakukan  dengan memotong  jantung  setelah  tangkai  buah  tidak  menghasilkan  sisir  pisang  lagi. Menjelang  tua  ada  beberapa  daerah  yang  melakukan  pembungkusan  tandan untuk menghindari serangan hama seperti kera. Setelah buah tua tetapi belum masak,  buah  dipanen  dengan  cara  memotong  tangkai  tandan  buah  dan memotong  pohonnya  kemudian  dilakukan  pemeraman  atau  pengasapan.  Cara pemeraman  setiap  daerah  berbeda;  ada  yang  dibiarkan  begitu  saja  di  tempat pemeranan,  ada  yang  hanya  ditutupi  dedaunan  tetapi  ada  juga  yang  disimpan disuatu  tempat  di  ruang  pemeraman.  Cara  pengasapan  hanya  dilakukan  di daerah  tertentu  dan  musim  tertentu  dengan  cara  dibuat  lubang  dan  ditutupi dengan  dedaunan  kemudian  ditimbun  dengan  tanah  dan  diberi  cerobong  dari bambu.
Setelah  panen  atau  buah  masak,  dilakukan  pemasaran.  Adapun  rantai pemasarannya adalah dijual langsung ke konsumen tetapi ada juga yang melalui distributor.  Harga  per  sisir  antara  Rp.  2.500-10.000  tergantung  besar  kecilnya sisir buah pisang beranga.

## Karakterisasi Molekuler
Elektroforesis  pada  dasarnya  adalah  pemisahan  protein  terlarut  atau molekul bermuatan lainnya dalam medan listrik. Campuran enzim ditempatkan dalam  larutan  penyangga  atau  medium  lembar  seperti  lapisan  gel  pati  atau kolom atau lembar gel polaakrilamida, yang dibasahi dengan penyangga pada pH tertentu.  Enzim  berpindah  pada  medan  listrik,  jaraknya  tergantung  pada muatan  neto  dan  ukurannya.  Setelah  berpindah,  kedudukannya dan  gel  dapat dideteksi  dengan  adanya  daerah  berwarna  pada  gel.  Enzim  tersebut  disebut isozim  atau  isoenzim yaitu  enzim  yang  dapat  bereaksi  dengan  substrat  yang sama  dan  mengubahnya  menjadi  produk  yang  sama.  Setiap  organisme  dapat mempunyai  isozim  yang  berbeda  yang  merespon  terhadap  lingkungan  artinya jika  lingkungan  berubah,  isozim  yang  paling  aktif  dalam  lingkungan  tersebut dapat  melaksanakan  fungsinya  dan  membantu  organisme  tersebut  untuk bertahan hidup (Salisbury dan Ross, 1995a).
Adapun hasil elektroforesis dengan metode SDS-PAGE diidentifikasi bahwa molekul protein dilakukan dengan menggunakan Resolving gel 12 % diperoleh  total  24  band  protein (Gambar  4  dan  5).  Berdasarkan hasil elektroforesis dengan metode SDS-PAGE dapat diperoleh dengan jelas persamaan dan  perbedaan  akibat  adaptasi lingkungan  tempat  tumbuhnya. Ada  9  band  (band  1,  5,  6,  7,  8, 10,  13,  15  dan  22)  yang mencirikan  persamaan  kelompok pisang  beranga.  Pisang  beranga yang berasal dari Ndito digunakan sebagai pembanding.
Di  Ndito  mirip  dengan  Baumata  karena  sama-sama  tidak  mempunyai band  3,  16,  17,  18,  19,  20,  21;  tetapi  di  Baumata  mempunyai  band  4  sedang Ndito  tidak.  Di  Nelle  Orang  tidak  mempunyai  band  12,  sedang  di  Benpasi  dan Kefa Selatan sama-sama tidak mempunyai band 11. Hanya di Nelle Orang tidak mempunyai  band  12  dan  di Benpasi  tidak  mempunyai  band 14.  Band  17,  18,  hanya  dimiliki di  Lokoboko,  Bloro  dan  Kefa Selatan.
Keberadaan band 11 (40,5
kDa),  12  (36  kDa),  14  (33  kDa), 17  (26  kDa)  dan  18  (25,5  kDa) atau  ketidak-keberadaan  band tersebut merupakan band spesifik yang membedakan pisang beranga asal Ndito dengan  pisang  beranga  yang ditanam  di  luar  lingkungan, yang  kemungkinan  disebabkan oleh pengaruh lingkungan. Kehadiran  dan  tebal  tipisnya
band  kemungkinan  merupakan  respon  tanaman  terhadap  adaptasi  lingkungan tempat tumbuhnya.
Band protein tersusun dari satu atau lebih rantai polipeptida, yang terdiri dari  ratusan  asam  amino.  Tebal  tipisnya  band  protein  yang  terbentuk tergantung  dari  jenis,  jumlah  dan  urutan  asam  amino.  Hal  inilah  yang menyebabkan  adanya  perbedaan  fungsi  biologis  dan  biokimia  dari  setiap  band protein  yang  terbentuk.  Oleh  karena  itu  keberadaan  band  protein  merupakan hasil  dari  reaksi  atau  proses  biokimia  yang  terbentuk  antara  tanaman  dengan lingkungan  tempat  tumbuhnya,  sehingga  menentukan  bentuk  dan  fungsi (fenotipe)  tumbuhan.  Bentuk  dan  fungsi  (fenotipe)  tumbuhan  merupakan  hasil
sama  dan  mengubahnya  menjadi  produk  yang  sama.    Setiap  organisme dapat  mempunyai  isozim  yang  berbeda  yang  merespon  terhadap  lingkungan artinya  jika  lingkungan  berubah,  isozim  yang  paling  aktif  dalam  lingkungan tersebut  dapat  melaksanakan  fungsinya  dan  membantu  organisme  tersebut untuk bertahan hidup (Salisbury dan Ross, 1995a).
Gambar  4.    Profil  Protein  Daun  Pisang Beranga  1   Noelbaki (Kupang),  Benpasi (TTU),
Tanah  Merah  (Kupang),  Kefa  Selatan  (TTU),  Nelle  Orang  (Sikka),  dan
Baumata (Kupang)
Keterangan:  1  = Noelbaki,  2  =  Benpasi, 3  =  Tanah  Merah,  4  =  Kefa  Selatan,  5  =  Nelle
Orang, 6 = Baumata
Adapun  hasil  elektroforesis  dengan  metode  SDS-PAGE  diidentifikasi bahwa  molekul  protein  dilakukan  dengan  menggunakan Resolving  gel 12  % diperoleh  total  24  band  protein  (Gambar  4  dan  5;  Lampiran  6,  7  dan  8). Berdasarkan  hasil  elektroforesis  dengan  metode  SDS-PAGE  dapat  diperoleh dengan  jelas  persamaan  dan  perbedaan  akibat  adaptasi  lingkungan  tempat tumbuhnya.  Ada 9 band (band 1, 5, 6, 7, 8, 10, 13, 15 dan 22) yang mencirikan persamaan  kelompok  pisang  beranga.    Pisang  beranga  yang  berasal  dari  Ndito digunakan sebagai pembanding.
1        2        3          4          5          6        M1 200 kDa 116,25 kDa 97,4 kDa 66,2 kDa 45 kDa 31 kDa 21,5 kDa 14,4 kDa 6,5 kDa P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P12 P13 P15 P17 P16 P14 P10 P9 P11 P19 P21 P22 P18 P23 P24 P20
Gambar  4.    Profil  Protein    Daun  Pisang  Beranga  1 Noelbaki (Kupang), Benpasi (TTU), Tanah Merah  (Kupang),  Kefa  Selatan  (TTU), Nelle  Orang  (Sikka),  dan  Baumata
(Kupang).  Keterangan:  1  =  Noelbaki,  2  = Benpasi,  3  =  Tanah  Merah,  4  =  Kefa Selatan, 5 = Nelle Orang, 6 = Baumata
persamaan kelompok pisang beranga.   Pisang  beranga yang  berasal  dari Ndito digunakan sebagai pembanding. Gambar 5.  Profil Protein  Daun Pisang Beranga 2  Ndito (Ende), Temu (Sumba Timur), Lokoboko (Ende), Bloro (Sikka), Kambaniru dan Redamata (Sumba Timur)
Keterangan: 1 = Ndito, 2 = Temu, 3 = Lokoboko, 4 = Bloro, 5 = Kambaniru, 6 = Radamata Di Ndito mirip dengan Baumata karena sama-sama tidak mempunyai
1        2        3          4          5          6        M1 200 kDa 116,25 kDa
97,4 kDa
66,2 kDa 45 kDa
31 kDa 21,5 kDa 14,4 kDa 6,5 kDa P1 P2 P3 P4 P6 P7 P 8 P12 P15 P17 P16 P14 P10 P9 P11 P19 P21 P22 P18 P23 P24 P20 P13
Gambar  5.    Profil  Protein    Daun  Pisang  Beranga  2    Ndito (Ende),  Temu  (Sumba  Timur),  Lokoboko
(Ende), Bloro (Sikka), Kambaniru dan Redamata  (Sumba  Timur).  Keterangan:  1  =
Ndito, 2 = Temu, 3 = Lokoboko, 4 = Bloro, 5 =
Kambaniru, 6 = Radamata
dari  informasi  yang  disandi  dalam  urutan  DNA-genom  dan  dari  interaksinya dengan lingkungan (Salisbury dan Ross, 1995a dan b).
Protein  merupakan  bagian  utama  dari  struktur  setiap  enzim.  Molekul protein  terdiri  dari  ribuan  atom  dan  satuan  dasar  penyusun  protein  adalah asam  amino.  Setiap  asam  amino  mengandung  karbon,  hidrogen,  oksigen, nitrogen  dan  belerang.  Komposisi  dan  ukuran  tiap  protein  bergantung  pada jenis,  jumlah  dan  urutan  dalam  subunit  asam  aminonya  (Salisbury  dan  Ross, 1995a;  Lakitan,  1995).  Protein  mempunyai  peranan  penting  dalam  organisasi struktur  dan  fungsional  dari  sel.  Protein  struktural  menghasilkan  beberapa kombinasi  sel  dan  beberapa  bagian  diluar  sel  seperti  kutikula,  dll.  Sedangkan protein  fungsional  (misalnya  enzim  dan  hormon)  mengawasi  hampir  semua kegiatan metabolisme, biosintesa, pertumbuhan pernafasan dan perkembangbiakan dari sel (Suryo, 2004).
Tumbuhan  yang  mempunyai  susunan  genetik  serupa,  tetapi  wujudnya berbeda  disebabkan  oleh  lingkungan  alam  yang  beragam,  menyebabkan timbulnya ekofen. Lingkungan dapat menghasilkan banyak ekofen yang berbeda dari segala turunan genetik yang seragam. Berbagai efek seperti suhu, cahaya, unsur  hara  dan  faktor  lain  berpengaruh  terhadap  pertumbuhan  dan perkembangan  tumbuhan.  Terusson et  al.  dalam Salisbury  dan  Ross  (1995a) menemukan  bahwa  perbedaan  genetik  dalam  spesies  yang  diambil  dari  daerah sebaran yang berbeda, maka pada lingkungan yang berbeda akan memberikan tekanan  seleksi  yang  berbeda,  sehingga  mengakibatkan  terjadinya  perbedaan kompisisi  genetik  yang  secara  langsung  berkorelasi  dengan  geologis  (Salisbury dan Ross, 1995a).
Maka, fenotipe adalah hasil kegiatan semua gen dan interaksinya dengan lingkungan (Suryo, 2004). Kebanyakan sifat fenotipe dipengaruhi oleh sejumlah gen yang berlainan. Fenotipe suatu organisme juga dipengaruhi oleh lingkungan yang  didalamnya  gen-gen  tersebut  diungkapkan  (Kimball,  dkk.,  2005).  Kondisi lingkungan yang sangat dipengaruhi fenotipe adalah:
1) Tanah yaitu keadaan air tanah (dimana tanaman memerlukan drainase dan aerase  yang  baik  untuk  pertumbuhannya),  pH  tanah  dan  kesuburan  tanah (yaitu  tanah  yang  gembur,  subur  serta  banyak  mengandung  bahan  organik sehingga mempermudah akar menyerap air dan unsur hara yang dibutuhkan selama pertumbuhannya).
2) Iklim  yaitu  cahaya/sinar  matahari,  mempengaruhi  laju  dari  proses fotosintesis yang dilakukan tanaman, suhu, dan curah hujan.
Misalnya:  Laju  fotosintesis  tanaman  yang  tumbuh  di  berbagai  daerah sangatlah berbeda. Perbedaan ini disebabkan oleh keragaman cahaya, suhu dan  ketersediaan  air,  tetapi  setiap  spesies  menunjukkan  perbedaan  yang besar  pada  kondisi  yang  optimum  bagi  tanaman  tersebut.  Setiap  spesies tanaman yang tumbuh pada lingkungan yang kaya sumberdaya mempunyai kapasitas  fotosintesis  yang  jauh  lebih  tinggi  daripada  spesies  yang  tumbuh pada lingkungan dengan persediaan air, hara dan cahaya yang terbatas.
3) Cara budidaya
Pemilihan bibit, penanaman dan pemeliharaan
Ketiga  kondisi  lingkungan  tersebut  dapat  mempengaruhi  keberadaan band  protein.  Selain  fenotipe,  faktor  genetik  juga  mempunyai  keterbatasan dalam  beradaptasi.  Perubahan  tersebut  ditunjukkan  adanya  perubahan  pada
sintesa protein sebab sebagian besar nitrogen yang ada pada tumbuhan terdapat pada protein. Di daun sekitar ½ dari protein berada di kloroplas (Salisbury dan Ross, 1995a).
Karakter  protein  dari  setiap  band  protein  yang  terbentuk  pada  gel tergantung  dari  jenis,  jumlah  dan  urutan  asam  amino,  sehingga  band  protein yang terbentuk dapat berbeda baik keberadaannya maupun tebal tipisnya band. Pada  band  protein  yang  berbeda  jumlah  asam  amino,  akan  mempunyai  berat molekul yang berbeda. Jumlah total subunit asam amino sangat beragam pada protein  yang  berbeda  sehingga  bobot  molekul  protein  juga  beragam.  Sebagian besar protein tumbuhan yang telah dicirikan mempunyai bobot molekul lebih dari 40.000 gr/mol atau 40.000 Dalton (Da) atau 40 kDa. Misalnya feredoksin, protein yang terlibat dalam proses fotosintesis mempunyai berat molekul sekitar 11,5  kDa,  sedangkan ribulosa  bisfosfatkarboksilase (rubisco),  yaitu  enzim fotosintesis lainnya  memiliki bobot  molekul  lebih  dari  500  kDa.  Rubisco  terdiri dari 8 rantai polipeptida pendek yang identik satu dengan yang lain dan 8 rantai polipeptida  panjang  yang  identik  satu  dengan  yang  lain  (Salisbury  dan  Ross, 1995a dan Lakitan, 1995).
Untuk  mengetahui  peran  band  atau  band  protein  yang  terbentuk  perlu dilakukan pemetaan asam-amino terhadap band protein tersebut. Namun pada penelitian ini tidak dilakukan pemetaan asam-asam amino, sehingga tidak dapat menjelaskan  peran  dari  masing-masing  band  protein.  Peran  band  paling  tidak dapat  diketahui  dari  marker  protein,  yaitu  Myosin  (200  kDa),  β-galaktosa (116,25 kDa), Phosphorilase b (97,4 kDa), Serum albumin (66,2 kDa), Ovalbumin (45  kDa),  Carbonic  anhydrase  (31  kDa),  Trypsin  inhibitor  (21,5  kDa),  Lysozime (14,4 kDa) dan Aprotinin (6,5 kDa). Misalnya Lysozime adalah enzim yang dapat merombak  dinding  polisakarida  dari  sejumlah  bakteri  sehingga  dapat memberikan perlindungan terhadap infeksi.

## KESIMPULAN
Ada  beberapa  daerah  yang  pemeliharaan  secara  intensif  terutama pengairan, penyiangan dan pemangkasan, pemupukan dan pengendaliaan hama penyakit.  Sehingga  walaupun  kondisi  lingkungan  kurang  menguntungkan  bagi perkembangan  tanaman  namun  dapat  meningkatkan  produksi  dan  kualitas buah. Selain itu, ditemukan kemiripan band pada pisang beranga dari Ndito dan Baumata, juga ditemukan keberadaan atau ketiadaan band spesifik pada pisang beranga  dari  daerah  Nelle  Orang,  Benpasi,  Lokoboko,  Bloro  dan  Kefa  Selatan. Keberadaan band 11 (40,5 kDa), 12 (36 kDa), 14 (33 kDa), 17 (26 kDa) dan 18 (25,5  kDa)  atau  ketidak-keberadaan  band  tersebut  merupakan  band  spesifik yang  membedakan  pisang  beranga  asal  Ndito  dengan  pisang  beranga  yang ditanam  di  luar  lingkungan.  Berdasarkan  kondisi  ekologi  dari  daerah  sebaran bahwa tanaman pisang beranga dapat ditanam baik di dataran rendah maupun dataran  tinggi  namun  khusus  daerah  yang  mempunyai  kadar  air  cenderung rendah  diperlukan  adanya  peningkatan  dalam  cara  budidaya  terutama  cara pengairan dan pemupukan.

## DAFTAR PUSTAKA
Arifin,  Z.,  Tinulu,  A.,  dan  Pasambuna,  E.,  2004. Deskripsi  Morfologi  Pisang Barangan pada Dua Habitat yang Berbeda. Jurusan Tanaman Pangan dan Hortikultura, Politeknik Pertanian Negeri Kupang (Tidak dipulikasikan). Dinas  Pertanian  Tanaman  Pangan  dan  Hortikultura  Provinsi  Nusa  Tenggara Timur  (Distan  NTT),  2005a. Usulan  Pelepasan  Pisang  Barangan  Varietas Lokal Ende. NTT, Kupang Dinas  Pertanian  Tanaman  Pangan  dan  Hortikultura  Provinsi  Nusa  Tenggara Timur  (Distan  NTT),  2005b. Laporan  Usulan  Pelepasan  Pisang  Barangan Varietas Lokal Ende. NTT, Kupang Gardner, Franklin P., 1991. Fisiologi  Tanaman  Budidaya . Universitas Indonesia Press. Jakarta. Priyono  dan  Winarsih  S.,  2000. Evaluasi  Daya  Regenerasi  Berbagai  Kultivar Pisang  dalam  Kultur  Jaringan .  Proseding  Seminar  Nasional  Bioteknologi Pertanian. Hal 101-107.
Salisbury,  F.B.,  and  Ross,  C.W.,  1995a. Fisiologi  Tumbuhan,  Jilid  2. ITB,
Bandung. Hal 1 – 17.
Salisbury,  F.B.,  and  Ross  C.W.,  1995b. Fisiologi Tumbuhan,  Jilid  3 .  ITB,
Bandung. Hal 174 – 315.