## APLIKASI LARVA BLACK SOLDIER FLY (Hermatia illucens) SEBAGAI PAKAN ALAMI DAN
PAKAN BUATAN (PELET) UNTUK  IKAN RAINBOW KURUMOI (Melanotaenia parva)
APPLICATION OF BLACK SOLDIER FLY LARVAL (Hermetia illucens) AS FEED AND ARTIFICIAL FEED (PELLETS) FOR RAINBOW KURUMOI FISH (Melanotaenia parva)

## Muhammad Syahrizal Irfan dan Abdul Manan
Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Airlangga Kampus C Mulyorejo - Surabaya, 60115 Telp. 031-5911451

## Abstract
Fish flour is raw materials of main protein source for fish feed, however because of its existence day by day gets expensive so that the other alternative  feed material needed as the alternate of fish flour that  is  maggot  which  is  the  larva  of  insects  kind  of  fly  which  contains  crude  protein  about  42%.  This Study was held in Research and Aquaculture Cultivation Center of Ornamental Fish Depok, West Java in January 14 th until February 14 th 2013. The goal of this Study is to know the aplication of black soldier fly larval ( Hermetia illucens ) as the feed of rainbow kurumoi fish ( Melanotaenia parva ). Maggot culture was undertaken  by  mixing  PKM  and  water  with  the  comparison  of  1:2  then  fermented  in  fiber  basin.  Then interspersed with wire and above it there was a dry banana leaf to lay the eggs and covered by wire again, and then eggs harvesting was undertaken which was moved to the egg hatching basin which contain PKM which  had  been  fermented.  After  2  weeks  maggot  was  ready  to  be  harvested  from  the  hatching  basin. Maggot and maggot pellets could fulfill the need of nutrition for rainbow kurumoi fish, this case could be seen by the existence of weight increase and length increase of the fish.
Keywords : rainbow kurumoi fish, black soldier fly larval, apllication and culture maggot

## Pendahuluan
Dalam  kegiatan  budidaya  ikan,  pakan memiliki  peranan  penting  dalam  peningkatan produksi.  Pada  budidaya  intensif,  kultivan bergantung  pada  pakan  buatan  yang  disuplai oleh  pembudidaya.  Pakan  yang  diberikan  harus berkualitas tinggi, bergizi dan  memenuhi syarat untuk dikonsumsi kultivan yang dibudidayakan, serta  tersedia  secara  terus  menerus  sehingga tidak  mengganggu  proses  produksi  dan  dapat memberikan  pertumbuhan  yang  optimal.  Pada budidaya  intensif,  lebih  dari  60%  biaya produksi  tersedot  untuk  pengadaan  pakan (Kordi, 2009).
Saat ini salah satu sumber protein yang diharapkan  dapat  menggantikan  tepung  ikan adalah maggot .  Maggot  merupakan  larva  black soldier  fly  ( Hermetia  illucens )  yang  diproduksi secara biokonversi dengan menggunakan substrat dari buangan proses pembuatan minyak kelapa  sawit (bungkil  kelapa sawit  atau  Palm Kernel  Meal). Maggot  mengandung  protein sekitar  32.31%-60.20%  dan  lemak  yang  tinggi sekitar  9.45%-13.30%    tergantung  umur  dan kualitas  substrat  (Fahmi  dan  Subamia,  2007).
Maggot  selain  sebagai  sumber  protein alternatif  pengganti  tepung  ikan,  juga  memiliki fungsi sebagai pakan  alternatif untuk ikan  yang
dapat  diberikan  dalam  bentuk  segar  ( fresh ). Hasil  ujicoba  pemanfaatan  maggot  yang  telah dilakukan pada ikan-ikan seperti arwana, betutu, lele  dan  gabus  sangat  menyukai  maggot  fresh sebagai pakannya (Fahmi et al ., 2008).
Ikan  pelangi  yang  umumnya  dikenal dengan  nama  ikan  rainbow  atau  “ rainbowfish ” merupakan  salah  satu  jenis  ikan  hias  yang sangat populer bagi kalangan pencinta ikan hias akuarium.  Ikan  ini  termasuk  dalam  famili Melanotaeniidae, dengan tubuh kecil multiwarna dan jika diletakkan dalam akuarium dengan kondisi tertentu,
tubuhnya merefleksikan warna-warna pelangi.
Tujuan dari studi ini adalah mengetahui  aplikasi  larva  black  soldier  fly ( Hermetia  illucens )  sebagai  pakan  alami  dan pakan  buatan  (pelet)  untuk    ikan  rainbow kurumoi ( Melanotaenia parva ).

## Metodologi
Studi  ini  dilaksanakan  di  Balai Penelitian  dan  Pengembangan  Budidaya  Ikan Hias Depok Jawa Barat pada tanggal 14 Januari hingga  14  Februari  2013.  Metode  yang digunakan  dalam  kegiatan  studi  ini  adalah metode   deskriptif.
Kultur maggot Cara  pengkulturannya  dimulai  dengan mencampurkan    bungkil  kelapa  sawit  dan  air dengan  perbandingan  1:2  kemudian  diaduk secara merata dan dimasukan kedalam bak fiber dengan  diameter  ±  30  cm,  setelah  itu  bak  fiber yang  telah  terisi  PKM  dan air yang terfermentasi  kemudian  dilapisi  kawat,  diatas kawat  diletakan  substrat  untuk  penempelan telur,  substrat  tersebut  terbuat  dari  daun  pisang yang  kering  yang pada  celah-celah daun  pisang tersebut  lalat  betina  akan  meletakan  telurnya setelah  melakukan  perkawinannya  di  tanaman Wodelia tribolata . PKM yang dicampuri air akan menghasilkan bau yang menyengat dan merangsang  lalat  betina  untuk  bertelur  pada media  tersebut.  Setelah  lalat  bertelur  sesegara mungkin untuk dipanen dan dipindahkan ke bak penetasan    yang  berisi  fermentasi  PKM,  fungsi dari  bak  fiber  ini  untuk  menetaskan  telur  lalat black  soldier  menjadi mini  maggot  maupun big maggot,  setelah  2  minggu  maggot  siap  untuk dipanen untuk kegiatan penelitian.
Terdapat  1  kolam  beton  berbentuk lingkaran digunakan untuk membesarkan maggot  menjadi  pupa.  Dalam  1  kolam  beton berbentuk lingkaran diisi PKM yang terfermentasi dengan dicampur air dengan dosis 1:2  yaitu  80  kg    PKM  dicampur  dengan  160 liter  air  dan  diaduk  hingga  merata.  Kemudian dibiarkan  seminggu  untuk  mengalami  proses fermentasi,  setelah  itu  dilakukan  penyortiran maggot yang sudah menetas di bak fiber tempat penetasan  maggot  dengan  saringan  yang  sudah disiapkan  terus  pisahkan  antara  mini  maggot dengan  big  maggot untuk  mendapatkan  maggot yang sama dalam ukuran.
Jika  didapatkan  big  maggot  lebih banyak  daripada  mini  maggot  dalam  proses penyortiran  maka  yang  dimasukan  ke  kolam beton berbentuk lingkaran berisi PKM terfermentasi  adalah  big  maggot,  begitu  pula sebaliknya.  Pada  saat  penyortiran  mini  maggot lebih  banyak  daripada  big  maggot  sehingga mini maggot yang akan dimasukan kedalam bak beton  berisi  PKM  dan  ditunggu  beberapa minggu  kemudian  akan  berubah  menjadi  pupa setelah  itu  pupa-pupa  tersebut  dipindahkan  ke kotak-kotak  restoking  untuk  berubah  menjadi lalat.
Setelah disortir sebagian maggot dijadikan pupa untuk menjadi lalat sebagian lagi dijadikan pelet maggot untuk kegiatan penelitian maupun untuk pakan ikan biasa.
Pemanenan Pemanenan  telur  dilakukan  3  kali dalam seminggu yaitu pada hari senin, rabu dan jumat. Pemanenan dilakukan dengan kayu-kayu kecil  yang  ujungnya  lebar,  kemudian  telur  dari substrat  diambil  dengan  kayu  tersebut  dan diletakan  pada  wadah  kecil.  Setelah  telur terkumpul  kemudian  diletakan  pada  bak  fiber untuk  ditetaskan.  Setelah  menetas  dan  dirasa jumlah  larva  black  soldier  fly  cukup  banyak maka dilakukan penyortiran untuk mendapatkan maggot  dengan  ukuran  dan  umur  yang  hampir sama,  penyortiran  dilakukan  dengan  penyaring yang  telah  disediakan  sebelumnya.  Kemudian setelah  didapat  maggot  yang  sesuai  kriteria maka maggot tersebut sebagian akan dimasukan kedalam  bak  beton  berisi  PKM untuk dijadikan pupa dan sebagian lagi disimpan didalam lemari es untuk persediaan membuat pelet. Sedangkan pemanenan  maggot  kesehariannya  dilakukan ketika  memanen  telur  kita  panen  maggot  yang menetas  di  bak  hitam  dengan  cara  membuka kawat  dan  memindahkan  substrat  keluar  terus kita  ambil  PKM  didalam  bak  tersebut  dan dilakukan  pengayaan  terhadap  maggot  supaya memisahkan  mana  maggot  yang  sesuai  dengan bukaan  mulut  ikan  rainbow  dan  mana  yang tidak sesuai dengan bukaan mulut ikan rainbow. Setelah didapatkan maggot yang sesuai kemudian  maggot  dilakukan  penimbangan dengan timbangan digital sesuai  dengan jumlah pakan yang diberikan pada ikan rainbow.
Pembuatan pelet Teknik  Pembuatan  pelet  dari  larva black  soldier  (maggot)  adalah  sebagai  berikut setelah  dilakukan  pemanenan  dan  penyortiran maggot,  maggot  yang  terpilih  dimasukkan dalam  bak  lalu  di  bersihkan  dengan  air  yang mengalir  hingga  bersih  lalu  di  masukan kekantong plastik terus dimasukan freezer untuk mematikan  maggot  selama  24  jam,  kemudian dikeringkan  dengan  alat  pemanas  selama  12-15 jam dalam temperatur 60ºC kemudian dilakukan proses penepungan.
Setelah  kering  ditumbuk  ataupun diblender  kemudian  diayak  dan  dicetak  dengan menggunakan  alat  pelet  dan  sesekali  diberi  air dan  di  angin-anginkan  selanjutnya  dimasukan dalam  plastik  lagi  kemudian  disimpan  dalam lemari  es.  Dan  pelet  maggot  siap  untuk diaplikasikan  kepada  ikan.  Evaluasi  tepung maggot  secara  fisik  bewarna  hitam  pekat, berbau  amis  dan  sedikit  berminyak  sedangkan pelet  magot  bewarna hitam  pekat,  berbau amis, jika  ditekan  dengan  kuat  mudah  hancur,  lama ketahanan  dalam  air  25  menit,  merupakan  tipe pelet tenggelam berdiameter 3 mm.
Pengaplikasian maggot pada ikan Pakan yang  menjadi  perlakuan  dalam studi ini  terdiri  dari  maggot  (Perlakuan  A)  dan pelet  maggot  (Perlakuan  B).  Maggot  didapat dari  budidaya  dan  diambil  setiap  hari, sedangkan  pelet  maggot  diambil  di  tempat penyimpanan  yaitu  lemari  es.  Frekuensi pemberian  pakan  dilakukan  3  kali  sehari,  yaitu pada pukul 08.00. 12.00 dan 16.00. Pengaplikasiannya dilakukan dengan
memberikan  maggot pada  akuarium 1,  3, 5 dan memberikan pelet maggot pada akurium 2, 4, 6. Frekuensi  pemberian  pakan  yang  diberikan sebanyak 6 % sehari bobot kering dari biomassa yang  didapat  dari  rumus  konversi  perhitungan pemberian  pakan.  Perubahan  jumlah  pakan diberikan setiap 7 hari sekali. Rumus pemberian pakannya adalah :
X = x B x
Keterangan : X  :  Jumlah pakan yang diberikan (gr) A  :  Jumlah pemberian pakan (%)
B  :   Jumlah berat ikan (gr) D   :  Kadar air pakan (%)
Kegiatan sampling Sampling dilakukan setiap 7 hari sekali dengan  total  sampling  4  kali.  Parameter  yang diamati  adalah  pertumbuhan  ikan  rainbow kurumoi.  Parameter  pertumbuhan  meliputi pertambahan  panjang  dan  pertambahan  bobot. Pengamatan dilakukan terhadap semua ikan uji. Ikan  uji  diukur  panjang  total,  kemudian ditimbang bobot tubuh total.
Untuk  pengukuran  parameter  kimia
seperti  DO,  pH,  amonia  dan  suhu,  dilakukan setiap  satu  minggu  sekali.  Pengukuran  pH dilakukan  dengan  menggunakan  pH-meter, pengukuran  DO  menggunakan  DO  meter  yang dilengkapi dengan pengukur suhu.

## Hasil dan Pembahasan
Pemberian  maggot  dan  pelet  maggot dapat  mencukupi  kebutuhan  nutrisi  ikan rainbow kurumoi
selama
kegiatan pengaplikasian,  hal  ini  ditandai  dengan  adanya pertambahan  bobot  tubuh  ikan.  Menurut Effendie (1997) dalam Hakim (2011)
pertumbuhan dapat didefinisikan sebagai penambahan  ukuran  panjang  atau  bobot  ikan dalam  kurun  waktu  tertentu  yang  dapat dipengaruhi  pakan  yang  tersedia,  jumlah  ikan yang  menggunakan  pakan,  suhu,  umur  dan ukuran  ikan.  Pertambahan  bobot  individu  ikan rainbow kurumoi pada tiap perlakuan meningkat  seiring  berjalannya  waktu  selama kegiatan studi ini (Gambar 1).
Gambar  1.  Memperlihatkan  bahwa pertambahan  rata-rata  bobot  individu  ikan rainbow  kurumoi  pada  berbagai  perlakuan pakan  menunjukan  nilai  yang  tidak  jauh berbeda.  Pada  awal  pemeliharaan  rata-rata bobot  individu  pada  akuarium  1,  3,  5  adalah 9,58 g. Sedangkan awal rata-rata bobot individu pada  akuarium  2,  4,  6  adalah  10,02  g.  Pada perlakuan  A  (maggot)  didapat  rata-rata  bobot individu akhir adalah 10,42 dan pada perlakuan B  (pelet  maggot)  didapat  rata-rata  bobotnya adalah 10,53 g.
Pertambahan  bobot  ikan  rainbow mengalami  pertambahan  berat  yang  tidak signifikan.  tetapi  peningkatan  bobot  tubuh  ikan rainbow selama pengaplikasian maggot
Gambar 1. Pertambahan bobot ikan rainbow kurumoi pada tiap perlakuan
menunjukan  adanya  pertumbuhan.  Salah  satu faktor pertumbuhan adalah pakan yang diberikan.  Pakan  yang  baik  adalah  pakan  yang dapat  memenuhi  kebutuhan  ikan  selama  hidup. Menurut  Amri  dan  Khairuman  (2002) dalam Hakim  (2011)  pakan  ikan  yang  baik  harus memenuhi  kriteria-kriteria  seperti  bahan  baku harus  tersedia  dalam  waktu  yang  lama  atau ketersediannya  harus  kontinyu,  bahan  baku tidak bersaing dengan bahan makanan manusia, harganya  murah,  kualitas  gizi  tinggi,  diameter pakan sesuai bukaan mulut ikan, mudah dicerna dan  memiliki  aroma  dan  rasa  yang  disukai (palatabilitas) oleh ikan.  Maggot  merupakan pakan  alami  yang  bersifat  hidup,  ukurannya kecil sesuai dengan bukaan  mulut ikan rainbow kurumoi dan bergerak lambat sehingga menarik perhatian ikan untuk menangkap dan memangsanya. Kandungan protein maggot tidak mengalami  kerusakan  karena  tidak  mengalami proses pemanasan  maupun  penempungan, sehingga kualitas gizinya masih dapat dipertahankan.  Pakan  berbahan  dasar  maggot dapat  dimakan  dan  dimanfaatkan  oleh  ikan rainbow  kurumoi.  Ini  membuktikan  bahwa maggot  memiliki  aroma  dan  rasa  yang  disukai (palatabilitas)  oleh  ikan  rainbow  kurumoi. Berbeda  dengan  maggot,  kandungan  protein pelet  maggot  akan  berkurang  karena  telah mengalami proses pemanasan, penggilingan dan penepungan.  Walaupun  proses  tersebut  telah mengurangi  kandungan  protein  maggot,  tetapi ternyata proses tersebut telah memudahkan ikan rainbow  kurumoi  untuk  memanfaatkan  pakan. Hasil  rata-rata  bobot  individu  pada  setiap perlakuan  menunjukan  persamaan.  Semua  itu menjelaskan  bahwa  kedua  bentuk  pakan  yang diberikan  yaitu  maggot  dan  pelet  maggot semuanya  dapat  dimanfaatkan  degan  baik  oleh
ikan  rainbow  kurumoi.  Karena  sifat  dari  kedua bentuk  pakan  tersebut  adalah  tenggelam,  maka sifat pakan yang seperti inilah yang disukai ikan rainbow  kurumoi  sebagaimana  sifat  hidup  dan kebiasaan  ikan  rainbow  kurumoi  yang  berda didasar perairan dan pemakan makanan di dasar perairan ( bottom feeder ). Perlakuan pemanasan, penggilingan,  pendinginan  maupun  penepungan pada  bentuk  pakan  pelet  maggot  ternyata  tidak mempengaruhi  daya  cerna  pakan  oleh  ikan rainbow  kurumoi.  Maggot  dan  pelet  maggot sama-sama memberikan pertumbuhan yang baik pada ikan rainbow kurumoi.
Hasil pengamatan  pada  pengaplikasian maggot  dan  pelet  maggot  pada  ikan  rainbow menghasilkan  pertambahan  panjang  total  ikan rainbow  kurumoi  yang  tidak  signifikan  seperti pada Gambar 2.
Gambar  2.  Menunjukan    pada  awal pemelihaaraan  rata-rata  panjang  tubuh  ikan yang  akan  diberi  makan  maggot  (Perlakuan  A) adalah  sebesar  5,11  cm,  sedangkan  pada  akhir pemeliharaan rata-rata panjang tubuhnya adalah 5,3 cm. Kemudian yang akan diberi makan pelet maggot  (Perlakuan  B)  rata-rata panjang tubuhnya  yaitu  5,26  cm  dan  pada  akhir pemeliharaan menghasilkan panjang 5,31 cm.
Pertumbuhan  ikan  salah  satunya  dapat dilihat  dari  pertambahan  panjang  tubuh  selama perode  pemeliharaan.  Wetherley  (1972) dalam Hakim (2011) menyatakan bahwa, pertumbuhan merupakan proses bertambahnya ukuran volume,  berat  atau  panjang  suatu  organisme dapat  dilihat  dari  perubahan  panjang  atau  berat dalam  satuan  waktu.  Pakan  merupakan  salah satu  faktor  yang  mempengaruhi  pertumbuhan panjang.
Menurut  Bondari  and  Shepard  (1987) dalam Hakim  (2011)  kandungan  kalsium
Gambar 2. Panjang total ikan rainbow kurumoi pada tiap perlakuan
maggot  sebesar  4,8%-5,1%  dan  phosphor sebesar  0,60%-0,63%  dalam  bentuk  kering, sehingga  pertambahan  panjang  ikan  rainbow kurumoi  yang  dihasilkan  oleh  kedua  bentuk pakan  tersebut  tidak  berbeda  jauh.  Kandungan kalsium  yang  sama  tersebut  karena  pakan  yang diberikan  hanya  berasal  dari  satu  jenis  pakan saja yaitu maggot.
Pengelolaan  kualitas  air  menggunakan sistem  filter  atau  dikenal  resirkulasi  alternatif yang  untuk  air  tetap  optimum.  Resirkulasi adalah  sistem  yang  menggunakan  air  secara terus  menerus  dengan  cara  diputar  dialirkan  ke wadah berupa filter untuk dibersihkan kemudian dialirkan  untuk  digunakan  kembali.  Sistem  ini mempunyai keuntungan dalam menjaga kualitas air  dan  menghemat  penggunaan  air.  Hasil  dari pengukuran  kualitas  air  pada  akuarium  didapat seperti pada Tabel 1.
Nilai  parameter  kualitas  air  baik  pada tandon air, akuarium pemeliharaan ikan rainbow kurumoi  dengan  pakan  maggot  (Perlakuan  A), dan  akuarium  pemeliharaan  ikan  rainbow kurumoi  dengan  pelet  maggot  (Perlakuan  B) masih  sangat  baik  bagi  pemeliharan  ikan rainbow kurumoi.

## Kesimpulan
Maggot  dan  pelet  maggot  dapat mencukupi  kebutuhan  nutrisi  ikan  rainbow kurumoi  hal  ini  ditandai  dengan  adanya pertambahan  bobot  dan  pertambahan  panjang ikan rainbow yang dibudidayakan.

## Daftar Pustaka
Fahmi, M.R., Hem, S., dan Subamia, I.W. 2007.
Potensi Maggot Sebagai Sumber Protein  Alternatif. Prosiding Nasional Perikanan II. UGM. 5 hlm.
Fahmi, M.R., Hem, S., dan Subamia, I.W. Potensi Maggot Sebagai
Salah Satu Sumber Protein Pakan  Ikan.
Seminar Nasional Hari  Pangan  Sedunia
XXVII  Dukungan  teknologi  Untuk Meningkatkan  Produk  Pangan  Hewani
Dalam Rangka Pemenuhan Gizi
Masyarakat. Loka Riset Budidaya Ikan Hias Air Tawar Depok. 6 hal.
Hadadi,  A.,  Herry,  Setyorini,  A.  Surahman  dan E. Ridwan 2007.  Pemanfaatan  limbah sawit  untuk  bahan  pakan  ikan.  Jurnal Budidaya  Air  Tawar  Volume  4  No.  1 Mei 2007 (11-18)
Hakim,  L.L.  2011.  Pengaruh  pemberian  larva maggot, pasta maggot dan  pelet maggot  terhadap  pertumbuhan  benih ikan botia (Chromobotia macracanthus)  di  Balai  Penelitian  dan Pengembangan  Budidaya  Ikan  Hias Depok.  Skripsi. Jurusan budidaya perairan. Universitas Padjajaran Banten . Banten  51 hal. Kadarini, T., Prihandani, E. 2011.  Dukungan pendederan ikan  rainbow kurumoi (Melanotaenia parva) terhadap konservasi  sumber  daya  ikan  di papua. Prosiding Forum  Nasional
Pemacuan  Sumber  Daya  Ikan  III.  11 hal.
Kordi, G. 2009. Budi Daya Perairan
Jilid  2.  PT  Citra  Aditya  Bakti.
Bandung. Sudarto  &  B.  Nur.  2008. Biodiversitas ikan pelangi (Rainbowfish) asal Indonesia Bagian   Timur dalam Supriyadi, H., A.Hanafi, A.H.Kristanto, Chumaidi, A. Mustafa, Imron & I. Insan. Teknologi Perikanan Budidaya. Pusat Riset
Perikanan Budidaya. 455-462 pp.
Tabel 1. Kualitas air pada akuarium pemeliharaan ikan rainbow kurumoi tiap perlakuan
Sample Suhu ( o C) pH DO (ppm) Amonia (ppm) Tandon Air 26,77 6,07 5,07 0,36 Perlakuan A 26,07 6,73 7,68 0,00 Perlakuan B 26,30 6,69 6,84 0,01
Keterangan :  Perlakuan A = Pakan maggot
Perlakuan B = Pakan pelet maggot