## PENETAPAN KADAR KADMIUM (Cd) DALAM
RUMPUT LAUT MERAH ( Eucheuma spinosum ) PERAIRAN PANTAI DI KECAMATAN BANGKALA KABUPATEN JENEPONTO
Rahmawati 1) , Hasnah 1) , Widya Ashari Nur 1)
1) Program Studi DIII Teknologi Laboratorium Medis Politeknik Kesehatan Muhammadiyah Makassar
Alamat korenspondensi: rahmawatiamma60@gmail.com

## Abstrak
Kadmium  (Cd)  adalah  metal  berbentuk  kristal  putih  keperakan.  Logam    kadmium  merupakan salah    satu    jenis   logam   berat    yang berbahaya karena logam ini beresiko tinggi  terhadap pembuluh      darah.     Selain     itu,      akibat     paparan      Cd  dalam  tubuh    manusia  dalam   jangka waktu    panjang  dapat  terakumulasi      pada      organ      seperti      hati    dan  ginjal.  Penelitian  ini bertujuan  untuk  menentukan  kadar  logam  kadmium  (Cd)  pada  rumput  laut  merah  (Eucheuma spinosum)  di  perairan  pantai  Kabupaten  Jeneponto.  Jenis  penelitian  ini  yaitu  observasi laboratorik  dengan  melakukan  uji  kuantitatif  menggunakan  metode  Spektrofotometer  Serapan Atom  (SSA)  dan  sampel  ditentukan  dengan  teknik  purposive  sampling.  Dari  hasil  penelitian  ini menunjukkan bahwa 6 sampel yang telah diteliti memiliki kadar kadmium (Cd) yaitu pada sampel A sebesar 20.903 ppm,  sampel  B  sebesar 29.770  ppm, sampel  C sebesar 21.802 ppm,  sampel  D sebesar 14.964 ppm, sampel  E sebesar 16.187 ppm, sampel  F sebesar 13.347 ppm. Berdasarkan hasil  penelitian  dapat  disimpulkan  bahawa  sampel  yang  telah  di  teliti  memiliki  kadar  kadmium (Cd)  yang  melebihi  ambang  batas  normal  0,005  ppm  yang  telah  ditetapkan  oleh  permenkes  No. 416/Menkes/Per/IX/1990.
Kata Kunci : Kadmium (Cd), Rumput Laut Merah, Sepektrofotometer Serapan Atom (SSA)

## PENDAHULUAN
Salah satu sumber daya hayati yang cukup potensial dari perairan laut
Indonesia  adalah  rumput  laut  dengan berbagai  macam  jenisnya.  Rumput  laut (seaweed) adalah  tumbuhan  laut  yang tergolong dalam ganggang (alga) multiseluler divisi Thallophyta tidak seperti tanaman sempurna pada umumnya,  rumput  laut  tidak  memiliki akar,  batang,  dan  daun  (Atmadja,  2012). Jenis  rumput  laut  yang  mempunyai  nilai ekonomis dan sudah banyak dibudidayakan  secara  intensif  di  wilayah pesisir dikenal dengan Euchema spinosum . Kabupaten Jeneponto merupakan  salah  satu  daerah  di  Sulawesi Selatan  yang  memiliki  potensi  kelautan dan  kawasan  pesisir,  khususnya  di
Kecamatan Bangkala.
Rumput laut hidup di dalam air laut sedangkan di dalam  air  laut dan  air tawar
terkandung  beberapa  mineral  dan  logam berat pencemaran akibat  kegiatan industri dan  buangan  limbah  yang  mengandung zat  beracun.  Salah  satu  pencemaran  pada badan  air  adalah  masuknya  ion  logam berat.  Peningkatan  kadar  logam  berat  di dalam perairan akan diikuti oleh peningkatan  kadar  zat  tersebut  dalam organisme  air  seperti  kerang,  rumput  laut dan  biota  laut  lainnya.  Pemanfaatan organisme  ini  sebagai  bahan  makanan akan  membahayakan  kesehatan  manusia (Mukhtasor, 2007).
Kandungan logam berat di perairan mendapat  perhatian  yang  cukup  besar bagi  para  ahli  toksikologi.  Beberapa logam  berat  seperti  Cu,  Fe,  dan  Zn merupakan  komponen  penting  untuk pertumbuhan  organisme,  tetapi  dalam jumlah  besar  dapat  menjadi  racun  bagi pertumbuhannya. Jenis logam berat lainnya  seperti  Cd,  Hg,  dan  Pb  belum
diketahui  manfaatnya  bagi  pertumbuhan organisme,  bahkan  keberadaan  logam tersebut  dapat  menggantikan  logam  berat yang dibutuhkan oleh organisme. Interaksi  logam  berat  dengan  bahan organik  yang  terkandung  di  perairan  atau proses metilasi oleh biota akan
mempengaruhi  tingkat  keracunan  logam berat  tersebut  (Haryoto  dan  Agustono, 2004).
Logam  berat  yang  mencemari lingkungan  perairan  salah  satunya  yaitu kadmium  (Cd)  (Teheni  dan  Syamsidar,
2013). Pencemaran akibat aktivitas manusia lebih banyak berpengaruh
dibandingkan  pencemaran  secara  alami. Contohnya  ialah  transportasi  laut  yang menggunakan  bahan  bakar  dan  limbah domestik yang dapat menghasilkan logam Kadmium (Cd) yang dapat mencemari air laut.  Kadmium  (Cd)  banyak  terdapat dalam  air  buangan  industri  terutama industri elektroplating atau metalurgi dan industri yang menggunakan logam
sebagai  bahan  baku  proses  serta  industri yang  menggunakan  logam  sebagai  bahan baku  proses  serta  industri  logam  non ferrous  yang    menghasilkan  abu,  uap,  air limbah  dan  endapan  yang  mengandung Cd. Keberadaan Kadmium (Cd) ini dalam air  buangan  sangat  berpotensi  mencemari lingkungan (Sony, 2009).
Berdasarkan  penelitian  yang  telah dilakukan  oleh  Betawi  (2012),  diperoleh hasil  bahwa  kadar  logam  kadmium  pada rumput  laut  merah  di  Kabupaten  Takalar 0, 305 ppm telah melewati ambang batas. Kadmium  adalah  metal  berbentuk  kristal putih  keperakan.  Logam    kadmium merupakan      salah      satu      jenis      logam berat      yang  berbahaya  karena  logam  ini beresiko tinggi terhadap pembuluh darah.   Selain   itu,   akibat   paparan   Cd dalam    tubuh    manusia  dalam    jangka waktu  panjang dapat terakumulasi   pada organ      seperti      hati    dan  ginjal (Kurniawan, 2010).
Kandungan  logam  berat  kadmium yang  ada  pada  perairan  berdasarkan permenkes  No.  416/Menkes/Per/IX/1990
Nilai  Ambang  Batas  (NAB)  Kadar Kadmium  yang  ada  dalam  air  yaitu sebesar  0,005  ppm.  Berdasarkan  uraian diatas, maka tujuan penelitian yaitu untuk menetukan  kadar  kadmium  (Cd)  pada rumput  laut  merah  ( Eucheuma  spinosum) di Kabupaten Jeneponto.

## METODE PENELITIAN Alat dan Bahan
Alat-alat  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  meliputi  neraca  analitik, hotplate,  erlenmeyer,  labu  ukur,  gelas kimia,  pipet  tetes,  batang  pengaduk, cawan petri, corong, dan Spektrofotometer serapan atom.
Bahan-bahan  penelitian  ini  adalah rumput  laut  merah  ( Euchema  spinosum ), aquadest,  HNO 3 pekat,  larutan  induk kadmium (Cd), kertas saring.

## Persiapan Sampel
Sampel  rumput  laut  diambil  di pesisir  perairan  Kecamatan  Bangkala
Kabupatan Jeneponto pada titik pengambilan  sampel  sebanyak  6  titik. Pengambilan sampel rumput laut dilakukan  secara  langsung  menggunakan kantong  plastik  kemudian  dimasukkan  ke dalam  botol.  Sampel  dibersihkan  dari material  pengotor  dengan  menggunakan air mengalir dan dibilas dengan aquadest, kemudian  dikeringkan  dalam  oven  pada suhu 60 o C sampai berubah menjadi coklat kehitaman.  Sampel  yang  sudah  kering kemudian  dihancurkan  menjadi  serbuk dan  dihomogenisasi  dalam  lumpang dengan mortar.
Pembuatan Kurva Kalibrasi Kadmium
(Cd)
Kurva kalibrasi logam Cd diperoleh dengan membuat larutan standar dengan beberapa variasi
konsentrasi.  Logam  Cd  pada  konsentrasi 0,  1,  2,  3,  4  dan  5  ppm.  Lalu  diukur serapan  larutan  standar  masing-masing logam  pada  kondisi  optimum.  Kemudian, dibuat  kurva  antara  konsentrasi  terhadap serapan masing-masing logam.
Pengujian  Sampel  Untuk  Analisis
Logam Masing-masing rumput laut ditimbang sebanyak 2,5 gram dimasukkan ke  dalam  Erlenmeyer,  ditambahkan  10
mL  HNO 3 pekat,  kemudian  dipanaskan perlahan-lahan  sampai  volume  mencapai 5-10 mL. Penambahan asam dan pemanasan terus dilakukan sampai semua logam  larut,  yang  terlihat  dari  warna endapan  dalam  uji  menjadi  agak  putih atau menjadi jernih. Kemudian didinginkan  dan  dimasukkan  kedalam gelas  kimia  dan  diencerkan  dengan aquadest  sampai  tanda  batas  50  mL, diaduk  kemudian  disaring  filtratnya,  dan ditampung dalam botol sampel.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Berdasaran  hasil  penelitian  yang telah  dilakukan  terhadap  sampel  rumput laut merah (Eucheuma spinosum) diperoleh hasil sebagai berikut: Tabel  1. Hasil  pengukuran  kadar kadmium (Cd) pada rumput laut merah Kode Sampel Satuan Kadar Kadmium A ppm 20,92 B ppm 29,77 C ppm 21,78 D ppm 14,57 E ppm 16, 19 F ppm 13,34 Pada  tabel  1.  hasil  penelitian menunjukan bahwa logam berat Kadmium  terdeteksi  pada  semua  sampel rumput laut merah yang dianalisis dengan metode  Spektrofotometer  Serapan  Atom (SSA).  Dari  hasil  penelitian  sebanyak  6 sampel  diperoleh  kadar  Kadmium  yang melebihi ambang batas normal 0,005 ppm yang telah ditetapkan oleh permenkes No. 416/Menkes/Per/IX/1990.
Pada penelitian ini preparasi sampel  dilakukan  dengan  menggunakan metode  destruksi.  Destruksi  berfungsi untuk memutuskan ikatan antara senyawa organik dengan logam yang akan
dianalisa  agar  yang  tertinggal  hanya logam.  Destruksi  yang  digunakan  adalah dekstruksi basah karena dapat menentukan unsur logam dengan konsentrasi yang rendah. Proses dekstruksi basah pada penelitian  ini  dilakukan  dengan  cara rumput laut dalam erlenmeyer ditambahkan  HNO 3 (P)  kemudian  di panaskan  di  dalam  ruangan  asam. HNO 3 (P)  bertujuan  untuk  memecahkan sampel  menjadi  senyawa  yang  mudah terurai, sedangkan pemanasan pada proses ini  untuk  mempercepat  proses  pemutusan ikatan  logam,  pada  proses  ini  akan membawa  perubahan  warna  uap  dari kuning  kecoklatan  menjadi  putih.  Setelah proses destruksi sempurna, lalu dinginkan,  kemudian  hasil  destruksi  di encerkan  dengan  aquadest.  Selanjutnya pembacaan  hasil  dengan  menggunakan alat  Spektrofotometri  Serapan  Atom (SSA).
Hasil  penelitian  ini  menunjukkan bahwa  6  sampel  yang  telah  di  teliti memiliki  kadar  kadmium  (Cd)  yang melebihi ambang batas normal 0,005 ppm yang telah ditetapkan oleh permenkes No. 416/Menkes/Per/IX/1990 yaitu pada sampel  A  sebesar  20.92  ppm,  sampel  B sebesar  29.77  ppm,  sampel  C  sebesar 21.78 ppm, sampel D sebesar 14.57 ppm, sampel  E  sebesar  16.19  ppm,  sampel  F sebesar 13.34 ppm.
Rumput  laut  merah (Eucheuma spinosum) memiliki kemampuan menghasilkan senyawa fungsional terutama agarofit dan karaginofit.
Umumnya  kandungan  nutrisi  rumput  laut sangat bervariasi karena di pengaruhi oleh faktor  musim,  lokasi  geografi  tempat tumbuh  (habitat),  jenis  spesies,  umur panen,dan  kondisi  lingkungan.  Selain  itu banyak  factor  yang  bisa  menyebabkan akumulasi logam berat yang salah satunya dalam  badan  perairan  dapat  berasal  dari sumber-sumber alamiah dan dari aktivitas manusia.  Hal  ini  dapat  menyebabkan semakin  lama  pemaparan  maka  semakin banyak  logam  berat  khususnya  kadmium
(Cd)  yang  terakumulasi  dalam thallus rumput  laut.  Pencemaran  akibat  aktivitas manusia lebih banyak berpengaruh dibandingkan  pencemaran  secara  alami.
Contohnya  ialah  transportasi  laut  yang menggunakan  bahan  bakar  dan  limbah domestik yang dapat menghasilkan logam Kadmium (Cd) yang dapat mencemari air laut.
Kadmium  (Cd)  banyak  terdapat dalam  air  buangan  industri  terutama industri  yang  berasal  dari  PLTU  yang terdapat  di  daerah  bangkala.  Limbah- limbah  yang  dihasilkan  dipantai  akan masuk  kedalam  perairan  sehingga  dapat mengganggu kehidupan organisme didalamnya.    Keberadaan  Kadmium  (Cd) ini  dalam  air  buangan  sangat  berpotensi mencemari  lingkungan.  Logam  berat  Cd dalam  badan  perairan  akan  mengalami proses akumulasi dalam  tubuh biota  yang ada,  kemampuan  biota  untuk  menimbun logam  (bioakumulasi)  melalui  rantai makanan.  Sehingga,  terjadi  metabolisme bahan  berbahaya  secara  biologi  dan  akan mempengaruhi  organisme  yang  ada  di perairan.  Sehingga  kandungan  logam dalam  tubuh  organisme  dipengaruhi  oleh tinggi  rendahnya  tingkat  pencemaran (Darmono, 1995).
Kandungan  logam  berat  kadmium yang  ada  pada  perairan  berdasarkan permenkes  No.  416/Menkes/Per/IX/1990
Nilai  Ambang  Batas  (NAB)  Kadar Kadmium  yang  ada  dalam  air  yaitu sebesar  0,005  ppm.  Apabila  logam kadmium yang ada pada perairan melebihi  ambang  batas  maka  logam  ini beresiko tinggi terhadap pembuluh darah. Efek toksik dari  logam Cd mampu menghalangi  kerja  enzim  sehingga  dapat mengganggu  metabolisme  tubuh.  Selain itu,      akibat      paparan      Cd  dalam    tubuh manusia  dalam    jangka    waktu    panjang dapat terakumulasi   pada   organ   seperti hati    dan  ginjal.  Kadmium  dalam  tubuh manusia sebagian besar diperoleh melalui pencernaan  dan  dapat  terakumulasi  pada ginjal  sehingga  mengalami  disfungsi (Dewi, 2011).

## KESIMPULAN
Berdasarkan hasil penelitian yang telah  dilakukan,  maka  dapat  disimpulkan bahwa  dari  6  sampel  yang  telah  di  teliti memiliki  kadar  kadmium  (Cd)  yang melebihi ambang batas normal 0,005 ppm yang telah ditetapkan oleh permenkes No. 416/Menkes/Per/IX/1990 yaitu pada sampel  A  sebesar  20.903  ppm,  sampel  B sebesar  29.770  ppm,  sampel  C  sebesar 21.802  ppm,  sampel  D  sebesar  14.964 ppm,  sampel  E  sebesar  16.187  ppm, sampel F sebesar 13.347 ppm.

## DAFTAR PUSTAKA
Atmadja,  W.,  S.  2012. Apa  Rumput  Laut Itu  Sebenarnya? .  Diunduh  pada tanggal  12  Maret  2020  dari http://www.coremap.or.id/print/arti cle.php?id=264.
Betawi.  S.  A.  2012. Analisis  Kadar Logam Kadmium (Cd) yang teradsorpsi  pada  rumput  laut merah  (Eucheuma  Cottoni)  di kabupaten  takalar  dengan  metode spektrofotometer serapan atom (SSA). Skripsi.  Fakultas  Sains  Dan Teknologi UIN Alauddin Makassar. Darmono.  1995. Logam  Dalam  Sistim
Biologi  Mahluk  Hidup .  Universitas Perss. Jakarta.
Dewi.  2011. Analisis  Cemaran  Logam Timbal  (Pb),  Tembaga  (Cu),  dan Kadmium  (Cd)  Dalam  Tepung Gandum  Secara  Spektrofotometri Serapan  Atom .  Skripsi.  Jakarta:
FMIPA  Program  Studi  Farmasi Universitas Indonesia. Haryoto dan Agustono W. 2004. Kinetika Bioakumulasi Logam Berat Kadmium oleh Fitoplankton Chlorella sp  Lingkungan  Perairan
Laut. Jurnal  Penelitian  Sains  & Teknologi. 5 (2) : 89-103. Kurniawan,  A.  2010. Mineral  Kadmium . Universitas Dipenogoro. Semarang
Mukhtasor.  2007. Pencemaran  Pesisir dan  Laut .  PT.  Pradnya  Paramita. Jakarta.
Palar, H. 2008. Pencemaran dan Toksikologi Logam Berat . Bandung: Rineka Cipta. Rusmiati, D. 2011. Uji Aktifitas
Antibakteri  Etanol  Rumput  Laut.
Bandung: Universitas Padjajaran. Sony,  2009. Penentuan  Kadar  Logam
Seng  (Zn)  dan  Tembaga  (Cu) Dalam Air Pam Hasil Penyaringan Yamaha Water Purifier Tipe Drinking  Stand. Skripsi.  Medan: FMIPA  Program  Studi  Kimia Universitas Sumatera Utara. Medan. Teheni,  M.  T.  dan  Syamsidar,  H.S.  2013. Penentuan  Kadar  Dan  Distribusi Spasial  Logam  Berat  Kadmium
(Cd)  Pada  Rumput  Laut Eucheuma cotton i  Asal  Perairan  Kabupaten Takalar dengan Metode Spektrofotometri  Serapan  Atom . Al-Kimia . 1 (1): 30-41