## Metode Hidroponik sebagai Solusi Penanaman Sayuran di Lahan Asam

## Hydroponic Method as a Solution for Planting Vegetables in Acidic Land
Setiawati 1) , Nova Tri Buyana 2)* , Sergius Dwi Rajasa 2)
1) Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Tridinanti, Palembang, Indonesia
2) Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Tridinanti, Palembang, Indonesia
*Corresponding author : nova@univ-tridinanti.ac.id, Telp : 0812-7816733

## Received November 2023, Accepted December 2023
ABSTRAK . Penggunaan metode hidroponik dalam pemanfaatan lahan perkarangan untuk penanaman  sayuran,  sudah  sejak  lama  dilakukan  di  Indonesia.  Pemanfaatan  metode  ini sangat  membantu  pada  saat  musim  kemarau,  sangat  bermanfaat  sekali  bagi  masyarakat petani. Metode ini tidak terlalu membutuhkan air yang banyak dan membutuhkan waktu yang  tidak  lama  untuk  menghasilkan.  Solusi  penanaman  sayuran  dengan  menggunakan metode  hidroponik  di  Desa  Telang  Sari  Kecamatan  Tanjung  Lago  Kabupaten  Banyuasin Provinsi Sumatera Selatan merupakan cara yang tepat yang dapat dilakukan petani, hal ini dikarenakan  kondisi  air  di  daerah  ini  tergolong  asam  sehingga  tanaman  yang  bisa dibudidayakan hanya Padi dan Jagung. Berdasarkan hasil survey, masyarakat memenuhi kebutuhan  sayuran  dengan  mendatangkan  dari  pasar  induk  di  kota  palembang  yang letaknya  cukup  jauh  dari  Desa  Telang  Sari  sehingga  sayuran  menjadi  lebih  mahal  dan kurang  bervariasi.  Kegiatan  penyuluhan  ini  bertujuan  untuk  memperkenalkan  metode hidroponik  sebagai  solusi  penyediaan  sayuran  di  lahan  asam  bagi  masyarakat  Desa. Kegiatan  pemberdayaan  kepada  masyarakat  ini  menggunakan  metode  penyuluhan (ceramah  dan  diskusi),  demonstrasi,  dan  evaluasi.  Hasil  kegiatan  ini  menunjukkan masyarakat  petani  di  Desa  Telang  Sari  memberikan  respon  yang  baik,  antusias  dalam pelaksanaan  demostrasi  dan  dapat  memahami  setiap  rangkaian  tahapan  kegiatan  yang akan dilakukan dalam budidaya sayuran dengan metode hidroponik.
Kata kunci : penyuluhan; hidroponik; lahan asam
ABSTRACT . The use of hydroponic method in utilizing yard land for growing vegetables has been  used  for  a  long  time  in  Indonesia.  Utilizing  this  method  is  very  helpful  during  the  dry season, very beneficial for the farming community. This method does not require a lot of water and does not take long to produce. The solution for planting vegetables using the hydroponic method  in  Telang  Sari  Village,  Tanjung  Lago  District,  Banyuasin  Regency,  South  Sumatra Province is the right method for farmers, this is because the water conditions in this area are classified as acidic so the only plants that can be cultivated are rice and corn. The results of the  survey  in  the  field  showed  that  the  farming  community  met  their  vegetable  needs  by bringing in or buying from the main market in Palembang city, which is quite far from Telang Sari  village,  so  the  vegetables  they  bought  were  more  expensive  and  less  varied.  This extension  activity  aims  to  introduce  the  hydroponic  method  as  a  solution  for  providing vegetables on acidic land for the people of Telang Sari village. This community empowerment activity uses counseling methods (lectures and discussions), demonstrations and evaluations. The  results  of  this  activity  show  that  the  farming  community  in  Telang  Sari  Village  gave  a good  response,  was  enthusiastic  in  carrying  out  the  demonstration  and  was  able  to understand each series of stages of activities that will be carried out in cultivating vegetables using hydroponic method.
Keywords: extension; hydroponics; acid land
PENDAHULUAN Hidroponik dapat menjadi salah satu  alternatif  terbatasnya lahan pertanian dan dapat dilakukan pada lahan yang kesuburannya rendah maupun wilayah padat penduduk. Budidaya  hidroponik  termasuk  kedalam  pertanian  yang    ramah  lingkungan  karena pertanian  ini  tidak  meninggalkan  residu  hasil  panen  dan  tidak  menggunakan  pestisida,
tanaman  lebih  cepat  tumbuh    dan  berkembang  setka  kebutuhan  akan  air  dalam  proses pertumbuhan  tanaman  lebih  sedikit  (Herwibowo  dan  Budiana,  2014).  Hidroponik  berasal dari kata Yunani yaitu “Hydro” yang berarti air dan “ponos” yang berarti bekerja dengan air atau  bercocok  tanam  dengan  air.  Percobaan  sistem  hidroponik  dengan  skala  besar  dan komersial  pertama  kali  dilakukan  oleh  Dr.  Wiliam  Frederick  Gericke,  beliau  menanam tanaman  umbi-umbian  seperti  bit,  lobak,  wortel,  kentang  dan  tanaman  sayuran  seperti selada, tomat dan terus dikembangkan pada tanaman hias dan buah-buahan (Susilawati, 2019).
Menurut  Kurniaty et  al., (2021)  sistem  hidroponik  terdiri  dari  sistem  pasif  fan sistem aktif. Dimana sistem pasif sangat bagus diguanakan oleh pemula karena murah dan sederhana,  sedangkan  sistem  aktif  adalah  sistem  dengan  menggunakan  pompa  dan beberapa alat yang berfungsi mengalirkan nutrisi ketanaman. Hidroponik dianggap sebagai pertanian  masa  depan  dengan  menerapkan  pemakaian  lahan  yang  tidak  terlalu  besar, mampu dikembangkan dan dibudidayakan oleh siapa saja dengan kondisi lingkungan dan iklim  hujan  maupun  kemarau.  Sitem  hidroponik  dapat  diandalkan  sebagai  sistem  yang mampu  menyediakan  kapan  saja  kebutuhan  sayuran  dan  buah  untuk  kepentingan keluarga (Wali et al., , 2021).
Hidroponik  salah  satu  sistem  budidaya  pertanian  yang  ramah  lingkungan,  karena nutrisi atau hara yang menjadi unsur pemenuhan kebutuhan tanaman tidak mengandung racun.  Media  tanamnya  pun  harus  menggunakan  bahan  yang  bebas  racun  dan  ramah lingkungan  dan  tidak  terbuat  dari  media  yang  lunak.  Jenis  Hidroponik  dibedakan berdasarkan jenis media yang digunakan sebagai tempat berdirinya tanaman (Waluyo et al., 2021), Menurut prinsip dasar hidroponik dibagi menjadi dua (2) yaitu hidroponik substrat yaitu  hidroponik  yang  tidak  menggunakan  air  sebagai  media  tetapi  menggunakan  media padat (bukan tanah) yang dapat menyerap atau menyediakan nutrisi, air dan oksigen serta mendukung  akar  tanaman  seperti  halnya  fungsi  tanah,  dan  hidroponik  NFT  ( Nutriet  Film Technique )  merupakan  hidroponik  dengan  model  meletakkan  akar  tanaman  pada  lapisan air  yang  dangkal  dimana  air  tersikulasi  dan  mengandung  nutrisi  sesuai  kebutuhan tanaman (Roidah, 2014).
Penduduk  Desa  Telang  Sari  pada  umumnya  mencukupi  kebutuhan  hidup  hanya dengan berusahatani padi  saja,  dimana musim  tanamnya  hanya  satu  kali  dalam  setahun yaitu  pada  saat  musim  hujan.    Sawah  dan  Pekarangan  pada  saat  musim  kemarau  tidak bisa ditanami karena air sungai dan air kolam yang merupakan sumber pengairan utama menjadi asam.
Petani  di  Desa  Telang  Sari  mulai  melakukan  usahatani  jagung,  melon  dan  juga semangka  pada  tahun  2015  pada  periode  akhir  musim  penghujan  yaitu    sekitar  bulan Maret dan April dimana setelah tanaman padi dipanen, sedangkan di pekarangan biasanya ditanami sayur- sayuran dan hortikultura lainya. Namun penanaman di lahan pekarangan hanya  bisa  dilakukan  pada  saat  musim  hujan  saja  karena  pada  saat  kemarau  petani kesulitan  air  untuk  penyiraman  karena  sumber  air  yang  asam,  sedangkan  air  hujan  yag biasanya  ditampung  di  dalam  bak/tandon  air  hanya  digunakan  untuk  kebutuhan  rumah tangga  sehari  hari.  Keadaan  tersebut  menyebabkan  petani  di  desa  Telang  Sari  untuk memenuhi  kebutuhan  sayuran  sehari-hari,  dipasok  dari  pasar  induk  Jakabaring  Kota Palembang  dimana jarak tempuh dari Kota Palembang ke Desa Telang Sari sekitar 43 km, karena pasokan sayuran yang jauh inilah yang menyebabkan harga sayuran menjadi lebih mahal dan jenisnya kurang bervariasi.

## METODE
Pengabdian  Kepada  Masyarakat  (PKM)  ini  dilaksanakan  di  Desa  Telang  Sari Kecamatan  Tanjung  Lago    Kabupaten  Banyuasin  pada  bulan  Agustus  sampai  Oktober 2023.  Kegiatan  ini  terdiri  atas  observasi  sebelum  melakukan  penyuluhan,  penyuluh melakukan  pengamatan  yang  berkaitan  dengan  tempat  kegiatan,  pelaku  kegiatan  serta waktu  pelaksanaan  kegiatan.  Metode  selanjutnya  dilakukan  kegiatan  penyuluhan, penyuluh  melakukan  penyampaian  materi  kepada  peserta  agar  peserta  mengetahui  dan memahami materi dan tujuan kegiatan penyuluhan yang dilakukan, setelah itu dilakukan diskusi  serta  demontrasi  mengenai  materi  penyuluhan  untuk  mengetahui  tingkat pemahaman peserta terhadap kegiatan penyuluhan yang dilakukan.

## Observasi
Kegiatan  observasi  dilakukan  dengan  tujuan  untuk  mengetahui  dan  memahami kendala yang terjadi di Desa Telang Sari dalam hal mencukupi kebutuhan sayuran sehari- hari. Kegiatan observasi ini dilakukan dengan cara survey lapangan dengan sistem diskusi dengan  wanita  tani  di  Desa  Telang  Sari.  Dimulai  dengan  kunjungan  ke  Desa  Telang  Sari, untuk mendapatkan izin pelaksanaan kegiatan PKM dan  selanjutnya melakukan kegiatan sosialisasi pertemuan dan diskusi langsung dengan wanita tani Desa Telang Sari (Gambar 1).
Gambar 1. Pertemuan dengan Kepala Desa dan Diskusi Langsung Dengan Wanita Tani Desa Telang Sari

## Bahan dan Alat
Persiapan bahan dan alat yang akan digunakan pada saat penyuluhan. Bahan dan alat tersebut diantaranya adalah instalasi hidroponik sistem NTF ( Nutrient Film Technique ) (Gambar 2), Net Pot , Rockwoll , Benih (kangkung, selada, bayam, caisim dan pakcoy), nutrisi A  dan  B,  Gelas  Ukur,  pH  meter  dan  alat  TDS  ( Total  Dissolve  Solid ).  Tempat  pelaksanaan penyuluhan  dan  diskusi  dilaksanakan  di  balai  desa  Telang  Sari  sedangkan  kegiatan demontrasi dan penanaman dilaksanakan di rumah Kepala Desa Telang Sari.
Penyuluhan (Ceramah dan Diskusi) Penyuluhan tentang sistem pertanian hidroponik dilakukan oleh Tim dari Fakultas Pertanian Universitas Tridinanti (Gambar 3). Materi yang diberikan tentang macam-macam sistem  cara  tanam  dengan  hidroponik,  cara  pembuatan  larutan  nutrisi  AB  Mix, Penggunaan  pH  meter  dan  TDS  meter,  cara  penggunaan  hidroponik  dan  keuntungan penggunaan  sistem  hidroponik.  Peserta  penyuluhan  adalah  wanita  tani  desa  Telang  Sari yang  dipilih  berdasarkan  penugasan  oleh  Kepala  Desa  Telang  Sari  yang  harapannya mampu menerapkan ilmu yang telah diberikan pada kehidupan sehari-hari di pekarangan rumah,  sehingga  untuk  menyediakan  kebutuhan  sayuran  keluarga  tidak  harus  membeli dari  jauh  lagi  melainkan  mereka  dapat  menyediakan  sendiri.  Peserta  penyuluhan  sangat antusias  untuk  belajar  mengenai  penggunaan  metode  hidroponik  ini.  Mereka  berharap mampu  memanfaatkan  metode  hidroponik  ini  untuk  menyediakan  sayuran  sendiri  untuk kebutuhan sehari-hari.
Gambar 3. Kegiatan Penyuluhan dan Diskusi

## Demontrasi
Penyuluhan dilanjutkan dengan pelaksanaan penyuluhan dan diskusi, dilanjutkan dengan  demontrasi  penggunaan  instalasi  hidroponik  (Gambar  4),  cara  penyemaian tanaman, cara pembuatan larutan AB mix, pemakaian dan penggunaan pH meter dan TDS ,  serta  perawatan  hingga  tanaman  dapat  di  panen.  Wanita  tani  desa  Telang  Sari menyiapkan  air  untuk  dijadikan  media  nutrisi  tanaman  yang  sebelumnya  di  campurkan dengan  nutrisi  AB  mix.  Wanita  tani  membantu  menyiapkan  benih  yang  akan  disemai dengan mempersiapkan media tanam terlebih dahulu, dalam hal ini rockwoll .
Gambar 4. Kegiatan Demontrasi Pembuatan Larutan AB mix dan Penggunaan Rockwoll sebagai Media Tanam

## Evaluasi
Evaluasi  dilaksanakan  diakhir  kegiatan  PKM.  Hal  ini  untuk  melihat  penerimaan danpemahaman  peserta  terhadap  kegiatan  penyuluhan  dan  demontrasi  yang  sudah dilakukan.  evaluasi  juga  dapat  dilihat  dari  pemahaman  peserta  dalam  membuat  larutan nutrisi  AB  mix,  melakukan  pengenceran  dan  menyiapkan  benih  untuk  di  tanam  di rockwoll .

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Panen dilakukan saat tanaman tumbuh sempurna  atau telah berumur 30 - 40 hari setelah tanam  dengan cara mencabut tanaman satu-satu.  Pada pelaksanaan pengabdian masyarakat  di  desa  telang  sari  Tanaman  sayuran  yag  ditanam  adalah  pokcoy  dan  selada yang umur panennya  sama.
Teknologi  sistem  hidroponik  yang  digunakan  pada  pelaksanaan  pengabdian Masyarakat    di  Desa  Telang  Sari  Kecamatan  Tanjung  Lago  Kabupaten  Banyuasin  adalah menggunakan  sistem  NFT  ( Nutrient  Film  Technique ),  yang    merupakan  contoh  teknologi sistem hidroponik yang sederhana, mudah dibuat, dan minim mengakibatkan pembusukan tanaman.  Keadaan  ini  yang  menjadi  landasan  bahwa  teknologi  NFT  ini  dapat  diterapkan dalam  masyarakat Desa Telang Sari   dan  diharapkan  masyarakat Desa Telang Sari dapat memproduksi sayuran walaupun pada saat musim kemarau yang sumber airnya asam.
Sistem  hidroponik  merupakan  salah  satu  cara  menghasilkan  produk  tanaman terutama  komoditas  sayuran  yang  berkualitas  tinggi  secara  berkelanjutan.    Sistem  ini sangat cocok untuk kawasan Desa Telang Sari  karena pada saat kemarau petani kesulitan air untuk penyiraman tanaman  karena sumber air yang asam, sedangkan air hujan yang biasanya  ditampung  didalam  bak/tandon  air  hanya  digunakan  untuk    kebutuhan  rumah tangga  sehari  hari,  sehingga  dengan  memperkenalkan    sistem  bertanam    hidroponik diharapkan  masyarakat  desa  Telang  Sari  dapat  menghasilkan  sayuran  minimal  untuk memenuhi  kebutuhan  keluarganya.  Menurut  Mulasari  (2018)  penggunaan  sistem hidroponik  dapat  dimanfaatkan  guna  mencukupi  kebutuhan  sayuran  keluarga  sebagai suatu hobi atau dapat dibudidayakan dalam skala besar untuk kegiatan komersil.
Berdasarkan    data  pada  sistem Nutrient  Film  Tehnique (NFT)  diperoleh  bahwa tanaman  yang  berada  di lubang  awal  nutrisi  masuk  dan  tanaman  yang  berada  di  lubang akhir nutrisi memiliki pertumbuhan yang bagus. Hal ini dikarenakan posisi tanaman dapat menjangkau  nutrisi  dengan  baik  (Tallei, et  al., 2017).    Nutrisi  yang  digunakan  dalam budidaya dengan sistem hidroponik adalah nutrisi AB mix. Nutrisi AB Mix mengandung 16 unsur  hara esensial yang  diperlukan  tanaman,  dari  16  unsur  tersebut  6  diantaranya diperlukan  dalam  jumlah  banyak  (makro)  yaitu  N,  P,  K,  Ca,  Mg,  S,  dan  10  unsur diperlukan dalam jumlah sedikit (mikro) yaitu Fe, Mn, Bo, Cu, Zn, Mo, Cl, Si, Na dan Co. Nutrisi  AB  mix  adalah  nutrisi  yang  digunakan  dibagi  menjadi  dua  stok  yaitu  stok A dan stok B. Stok A berisi senyawa yang mengan di Ca, sedangkan Stok B berisi senyawa yang mengandung sulfat dan fosfat (Susilawati, 2019).
Penerapan teknik bertanam secara hidroponik menggunakan sistem NFT sangat baik untuk  dikembangkan  di  kalangan  masyarakat  Desa  Telang  Sari,  terutama  unutk memberikan  tambahan  pengetahuan  dan  ketrampilan  para  ibu  rumah  tangga  agar  dapat membantu  memenuhi  kebutuhan  sayuran  yang  lebih  sehat    yang  pada  akhirnya  dapat menjadi sumber tambahan pendapatan keluarga.
Meskipun penggunaan teknologi NFT memiliki banyak keunggulan dan keuntungan juga  memilik  berbagai  kekurangan,    ada  kalanya    aliran  nutrisi  tidak  merata.  Selama    4 minggu  pelatihan,  tanaman  telah  tumbuh  dengan  baik,  siap  dipanen.  Hasil  panen  untuk sementara ini digunakan untuk konsumsi peserta pelatihan (Gambar 5), akan tetapi untuk selanjutnya  diharapkan  dengan  sistem  bertanam  sayuran  hidroponik  ini  dapat  menjadi tambahan pendapatan keluarga.
Gambar 5. Hasil Panen Kegiatan Penanaman dengan Sistem Hidroponik Di Desa Telang Sari

## SIMPULAN DAN SARAN
Berdasarkan  hasil  pelatihan  yang  telah  dilaksanakan,  dapat  disimpulkan bahwa penerapan teknik bertanam secara hidroponik menggunakan sistem NFT sangat baik untuk dikembangkan  di  kalangan  masyarakat  Desa  Telang  Sari,  terutama  untuk  memberikan tambahan  pengetahuan  dan  ketrampilan  para  ibu  rumah  tangga  agar  dapat  membantu memenuhi  kebutuhan  sayuran  yang  lebih  sehat    yang  pada  akhirnya  dapat  mernjadi sumber tambahan pendapatan keluarga.

## UCAPAN TERIMAKASIH
Diucapkan  terima  kasih  kepada  masyarakat  Desa  Telang  Sari  Kecamatan  Tanjung Lago  Kabupaten  Banyuasin  atas  sambutan  dan  dukungannya  sehingga  kegiatan  ini terlaksana  dengan  baik  dan  lancar,  serta  Yayasan  Pendidikan  Nasional  Tridinanti  atas dukungan pembiayaan kegiatan PKM ini.

## DAFTAR REFERENSI
Herwibowo  Kunto  dan  Budiana,  N.  S.  2014.  Hidoponik  Sayuran  untuk  Hobi  dan    Bisnis.
Penebar Swadaya. Jakarta Timur. 132 hal
Kurniaty., I. Sukmawati. A.N. Ramadhani. N Fatimah. A. Renata.,dan R.E. Saputra. 2021. Pembuatan  Hidroponik  untuk  Budidaya  Tanaman  Sayur-sayuran  sebagai  Uapaya meningkatkan  Kesehatan  di  Era  Pandemi  Covid-19  Di  Kelurahan  Balang Kecamatan Binamu Kabupaten Jeneponto. Jurnal Lepa-lepa Open. Vol 1 (3).
Mulasari., S.A. 2018. Penerapan Teknologi Tepat Guna (Penanam Hidroponik Menggunakan Media tanaman) Bagi Masyarakat Sosrowijayan Yogyakarta. Jurnal Pemberdayaan : Publikasi Hasil Pengabdian Kepada mayarakat. Vol 2(3).
Roidah, I, S., 2014. Pemanfaatan Lahan Dengan Menggunakan Sistem Hidroponik. Jurnal Universitas Tulungagung BONOROWO Vol. 1.No.2.
Susilawati, 2019. Dasar-dasar Bertanam Secara Hidroponik. UPT Penerbit dan Percetakan Universitas Sriwijaya. Palembang.
Tallei., T.E., I.F.M., Rumengan, dan A.A. Adam. 2017. Hidroponik untuk Pemula. Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat. Universitas Sam Ratulangi.
Wali,  M.,  A.Pali.,B.C.K.  Huar.2021.  Pertanian  Modern  dengan  Sistem  Hidroponik  Di Kelurahan  Potulando,  Kabupaaten  Ende.Internasional  Journal  Of  Community Service Learning. Vol 5 (4).
Waluyo., M.R., Nurfajriah. F.R. I. Mariati, Q.A.H. Rohman. 2021. Pemanfaatan Hidroponik sebagai  Sarana  Pemanfaatan  Lahan  Terbatas  Bagi  Karang  Taruna  Desa  Limo. IKRAITH-ABDIMAS. Vol 4 (1).