## PELATIHAN PEMBUATAN PUPUK ORGANIK CAIR PADA KELOMPOK TANI DI KABUPATEN PROBOLINGGO

## TRAINING FOR MAKING LIQUID ORGANIC FERTILIZER IN LAND GROUPS IN PROBOLINGGO DISTRICT

## Tini Surtiningsih
Fakultas Sains dan Teknologi

## Fatimah
Fakultas Sains dan Teknologi

## Ni’matuzahroh
Fakultas Sains dan Teknologi

## Agus Supriyanto
Fakultas Sains dan Teknologi

## Tri Nurhariyati
Fakultas Sains dan Teknologi

## ABSTRAK
Pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk menerapkan cara pembuatan dan pupuk organik cair dan meningkatkan keterampilan petani dalam membuat pupuk organik cair. Selain itu untuk mengurangi ketergantungan kelompok tani terhadap pupuk anorganik dan memanfaatkan hasil limbah tebu yaitu molase dan mikroba sebagai formula dalam pembuatan pupuk organik cair. Metode yang dilakukan adalah peningkatan wawasan mengenai pupuk organik cair, dan cara pembuatannya. Hasil sosialisasi pupuk organik cair menunjukkan bahwa wawasan kelompok tani meningkat rata-rata sebesar 77% melalui nilai pretest dan post test saat sosialisasi. Berdasarkan evaluasi menunjukkan bahwa kelompok tani telah mampu membuat pupuk organik cair secara mandiri. Sosialisasi pembuatan pupuk organik cair memberikan tambahan wawasan bagi kelompok tani terhadap pemanfaatan pupuk organik cair bagi pertanian.
Kata kunci: pupuk organik cair, kelompok tani, pelatihan

## ABSTRACT
This community service aims to apply the method of making and liquid organic fertilizer and improving the skills of farmers in making liquid organic fertilizer. In addition to reducing the dependence of farmer groups on inorganic fertilizers and utilizing the results of sugarcane waste, namely molasses and microbes as a formula in the manufacture of liquid organic fertilizer. The method that was carried out was to increase insight into liquid organic fertilizer, and how to make it. The results of the socialization of liquid organic fertilizers showed that the insights of farmer groups increased by an average of 77% through the pretest and post test values during socialization. Based on the evaluation shows that the farmer group has been able to make liquid organic fertilizer independently. The socialization of making liquid organic fertilizer provides additional insight for farmer groups on the use of liquid organic fertilizer for agriculture.
Keywords: liquid organic fertilizer, farmer group, training

## Jurnal Layanan Masyarakat Universitas Airlangga, Volume 02 Nomor 01 Tahun 2018, 21–24

## PENDAHULUAN

## Latar Belakang
Pencemaran  dan  kerusakan  lahan  pertanian  makin meningkat sejalan dengan penggunaan dosis tinggi pupuk kimia oleh para petani. Akibat lain dari pemberian pupuk kimia menimbulkan fenomena dampak negatif terhadap ekosistem pertanian, contohnya; pengerasan tanah, kehilangan materi organik, kontaminasi logam berat dari senyawa-senyawa kimia dan rusaknya struktur tanah karena sebagian besar pupuk  kimia  akan  di  jerap  oleh  tanah,  sehingga  lahan pertanian menjadi keras dan sukar diolah, perkembangan akar tanaman menjadi tidak sempurna akibatnya produksi pertanian semakin menurun.
Penggunaan kelompok mikroba sebagai pupuk organik cair yang diperlukan oleh tanaman dapat dipakai sebagai pengganti pupuk kimia. Kelompok mikroba yang masuk sebagai pupuk organik cair diantaranya adalah bakteri dari genus Bacillus dan Pseudomonas yang berperan sebagai bakteri  pelarut  fosfat  (Alexander,  1978;  Buntan,  1992; Illmer et al ., 1995) dan Azospirillum, Azotobakter sebagai organisme pemﬁ ksasi nitrogen dan bakteri Rhizobium yang bersimbiosis dengan akar tanaman Leguminoceae merupakan bakteri pemfiksasi N (Goenandi, 2004), golongan yeast Saccharomyces cereviceae .
Secara umum kelompok petani masih tergantung kepada pupuk anorganik/kimia yang harganya relatif mahal. Dengan demikian  perlu  diberikan  pelatihan  kepada  kelompok petani tentang pemahaman pupuk organik cair dan teknik pembuatannya dan aplikasi riil di lapangan yang belum dikuasai. Diharapkan setelah pelatihan ini, kelompok Tani dapat membuat pupuk organik cair secara mandiri, sehingga biaya pemupukan secara umum dapat diminimalkan.

## Rumusan Masalah
Hasil diskusi mitra pengabdian, maka permasalahan yang di hadapi saat ini adalah:
a.  Kelompok petani masih tergantung kepada produsen pupuk organik cair yang harganya relatif mahal.
b.  Pengetahuan dan teknik dalam pembuatan pupuk organik masih kurang.

## Tinjauan Pustaka
Pupuk Organik Cair adalah formulasi dari mikroorganisme hidup  yang  mampu  mengubah  unsur  hara  dari  bentuk yang belum dapat digunakan menjadi bentuk tersedia bagi tanaman melalui proses biologi baik dengan hidup bebas di dalam tanah atau berasosiasi dengan tanaman (Subba Rao et al ., 1993). Saat ini, Pupuk Organik Cair dipergunakan untuk memengaruhi peningkatan hasil panen berkelanjutan di bawah berbagai kondisi iklim agronomi. Pupuk Organik Cair sebagai bahan pembawa mikroba hidup berperan sebagai sumber daya yang murah untuk meningkatkan ketersediaan
nutrisi tanaman juga dapat mensintesis faktor pertumbuhan tanaman (Subba Rao et al ., 1982).
Menurut  Musnamar  (2003)  dan  Suriawiria  (2002) beberapa manfaat pupuk organik antara lain: a) meningkatkan kesuburan tanah; b) memperbaiki kondisi kimia, fisika, dan biologi; c) meningkatkan daya serap dan daya pegang tanah terhadap air; d) memperbaiki kehidupan organisme tanah; e) aman bagi kehidupan manusia dan lingkungan; f)  meningkatkan  produksi  pertanian;  g)  mengendalikan penyakit-penyakit tertentu.
Pupuk  organik  mempunyai  peluang  cukup  besar karena  berbagai  kendala  yang  dimiliki  pupuk  organik dapat diatasi, misalnya dengan pengayaan unsur hara dan penambahan berbagai mikroba. Selain itu bahan baku tersedia sepanjang waktu, harganya murah, dan memudahkan proses pengomposan bahan organik.
Dengan meningkatnya kesadaran petani akan bahaya residu  pemakaian  pupuk  anorganik  membuat  peluang pemakaian pupuk organik semakin besar.

## Tujuan dan Manfaat
Tujuan dari program pengabdian
a.  Memberikan pengetahuan dan pemahaman kepada petani tentang pupuk organik cair
b.  Memberikan bekal keterampilan kepada petani tentang teknik pembuatan pupuk organik cair
c.  Memberikan bekal kepada petani tentang cara penggunaan pupuk organik cair pada tanaman pertanian
Manfaat bagi para petani, selain mendapatkan ilmu yang berharga mengenai teknik pembuatan pupuk organik juga meningkatkan taraf ekonomi, menciptakan lapangan kerja baru, mengurangi pencemaran lingkungan, dan memperbaiki sifat ﬁ sik, kimia, dan biologi tanah.

## METODE PENGABDIAN
Metode pengabdian kepada masyarakat dilakukan dengan beberapa tahapan yang dijelaskan pada sub bab 1 hingga 3.

## Waktu dan Tempat Pengabdian
Waktu pelaksanaan Program Pengabdian Masyarakat adalah pada tanggal 6 Agustus 2017. Tempat pelaksanaan di Desa Duren, Kecamatan Gading, Kabupaten Probolinggo Jawa Timur.

## Metode dan Rancangan Pengabdian
Pelaksanaan kegiatan IbM ini dilakukan dengan beberapa langkah, yaitu: perencanaan, tindakan, observasi dan evaluasi. Kegiatan-kegiatan atau aktivitas-aktivitas dari masing-masing tahapan adalah sebagai berikut.
Tini Surtiningsih, dkk. : Pelatihan Pembuatan Pupuk Organik Cair
Perencanaan
Kegiatan-kegiatan yang dilakukan pada tahap perencanaan adalah:
1.  Sosialisasi  program  Pengabdian  kepada  Masyarakat kepada kelompok tani di desa Duren kecamatan Gading kabupaten  Probolinggo  untuk  pemaparan  program pelatihan.
2.  Penyusunan modul pembuatan pupuk organik cair untuk petani  di  desa  Duren  kecamatan  Gading  kabupaten Probolinggo.

## Tindakan
Tindakan dalam kegiatan ini berupa implementasi program pelatihan.  Kegiatan-kegiatan  yang  dilakukan  dalam implementasi program adalah:
1.  Peningkatan pengetahuan pembuatan pupuk organik cair kepada kelompok tani. Metode yang ditawarkan adalah ceramah, tanya jawab, diskusi.
2.  Pelaksanaan  pelatihan  dilakukan  baik  secara  teori maupun praktek dengan narasumber ahli, yaitu dari tim pengabdian kepada masyarakat. Materi yang diberikan adalah pelatihan teori dan praktek pembuatan pupuk organik cair. Metode pelatihan yang digunakan adalah ceramah, tanya jawab, diskusi dan latihan.
3.  Pembinaan dan pelatihan dimulai dari persiapan dan pembuatan, cara perbanyak pupuk organik, dan cara pemanenan. Pembinaan manajemen bisnis dan pemasaran juga dilakukan bersamaan dengan pelatihan budidaya. Metode  pelatihan  yang  digunakan  adalah  ceramah, tanya jawab, diskusi dan latihan. Untuk mendukung keberhasilan pelatihan dan produksi diberikan bantuan 2 jerigen pupuk organik cair.

## Observasi dan Evaluasi
Observasi dilakukan selama masa kegiatan. Beberapa hal yang  diobservasi  adalah  kendala-kendala,  kekurangan- kekurangan, dan kelemahan-kelemahan yang muncul dalam proses pembuatan pupuk organik cair. Evaluasi dilakukan terhadap proses pembuatan, berupa kuantitas dan kualitas pemahaman terhadap pembuatan pupuk organik cair dari hasil pretest dan post test . Evaluasi ini dilakukan dalam rangka untuk menetapkan rekomendasi terhadap keberlangsungan atau pengembangan kegiatan-kegiatan berikutnya.

## Peserta Pelatihan
Peserta  pelatihan  pembuatan  pupuk  organik  cair  ini merupakan kelompok tani Desa Duren, Kecamatan Gading, Kabupaten  Probolinggo,  sejumlah  30  orang.  Selain  itu kegiatan ini dihadiri oleh 10 orang Mahasiswa S-1 yang sedang  melaksanakan  KKN  BBM,  serta  mahasiswa  S2
sejumlah 3 orang. Di samping itu, hadir pula 10 orang dosen Biologi FST Unair.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pengabdian  ini  dilakukan  dengan  terlebih  dahulu memberikan ceramah dengan kelompok tani. Tujuan dari dilaksanakannya ceramah ini adalah untuk memberikan pengetahuan  tentang  pengetahuan,  pemahaman,  dan pembuatan pupuk organik cair. Tindak lanjut dari ceramah adalah diskusi untuk meningkatkan pengetahuan  petani mengenai  masalah  pupuk  organik  cair,  dan  pelatihan peningkatan keterampilan pembuatan pupuk organik cair.
Pemberian materi dilakukan baik secara klasikal dalam bentuk ceramah yang dilakukan di rumah pak lurah (Gambar 1). Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan pengetahuan mengenai pupuk organik cair sekaligus pembuatannya.
Gambar 1 .  Ceramah yang dilakukan di rumah pak lurah oleh dosen kepada kelompok petani.
Hasil pemberian materi dievaluasi dalam bentuk pretest dan post test (Gambar 2). Evaluasi pretest dan post test menunjukkan bahwa terdapat peningkatan wawasan dan pengetahuan kelompok tani terkait pupuk organik cair dan pembuatannya.
Jurnal Layanan Masyarakat Universitas Airlangga, Volume 02 Nomor 01 Tahun 2018, 21–24
0 19 31 50 0 8 15 77 0 50 100 0-25 25-50 51-75 76-100 Persentase Nilai  Peserta Pretest postest
Gambar 2 .  Hasil pretest dan post test peserta pelatihan budidaya jamur tiram.
Gambar 3. Praktek pembuatan pupuk organik cair.
Kelompok tani selanjutnya melakukan praktek tentang pembuatan  pupuk  organik  cair.  Hasil  evaluasi  kegiatan pembuatan pupuk organik cair menunjukkan bahwa kelompok tani telah mampu membuat pupuk organik cair dengan baik (Gambar 3). Tujuan pelatihan ini adalah untuk meningkatkan pengetahuan petani tentang pembuatan pupuk organik cair.

## SIMPULAN, SARAN, DAN REKOMENDASI
Simpulan dari program pengabdian masyarakat ini adalah proses sosialisasi mampu meningkatkan wawasan kelompok tani. 77% kelompok tani paham dengan pembuatan pupuk organik cair. Pengabdian masyarakat ini juga menyediakan fasilitas pupuk organik cair, molase agar para kelompok
tani  menjadi  mandiri  untuk  pembuatan  pupuk  organik. Pembuatan pupuk organik cair dapat memberikan tambahan nilai ekonomi bagi kelompok tani dari segi kualitas produk pascapanen yaitu berupa produk organik.
Sarannya agar program pendampingan masyarakat ini dapat  dilanjutkan  untuk  pemasaran  produk  tani  ke  luar wilayah lokasi Pengabdian Masyarakat. Kelompok tani di lain tepat juga dapat direkomendasikan apabila memungkinkan untuk pelaksanaan program pengabdian masyarakat sejenis.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Kegiatan ini dibiayai oleh Bantuan Pendanaan Perguruan Tinggi Negeri (BPPTNBH) Universitas Airlangga sesuai dengan Surat Keputusan Rektor Universitas Airlangga Nomor : 1127/UN3/2017, tanggal 11 Agustus 2017. Terima kasih diucapkan kepada kelompok tani Desa Duren Kecamatan Gading Kabupaten Probolinggo atas kerja samanya dalam pelaksanaan kegiatan ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Alexander, M. 1978. Introduction to Soil Microbiology , 2 nd ed, Willey Eastern Limited, New Delhi.
Buntan, A. 1992. Efektivitas bakteri pelarut fosfat dalam kompos terhadap peningkatan serapan P dan eﬁ siensi pemupukan P pada tanaman jagung, Tesis , Program Pascasarjana  IPB,  Bogor  Goenadi,  D.  H.,  2004, Teknologi Konsumsi Pupuk yang Minimal , Kompas, 15 Mei 2004.
Illmer, P., A. Barbato dan F. Schinner, 1995. Solubilizing of hardly soluble AlPO4 with P-solubilizing microorganism, Soil Biol, Biochem , 27 , 265–270. Musnamar, E. I. 2003. Pupuk Organik Padat: Pembuatan dan Aplikasinya , Jakarta: Penebar Swadaya. Subba Rao, N.S. 1982. Biofertilizers in Agriculture , A.A. Blakema/Rotterdam, New Delhi Subba  Rao,  N.S.  1993. Mikroorganisme Tanah dan Pertumbuhan Tanaman , Edisi Pertama, Terjemahan Herawati Susilo, UI Press.
Suriawiria, U. 2002. Pupuk Organik Kompos dari Sampah . Bandung Humaniora, 53.