Komparasi Populasi Rhyzopertha dominica (Coleoptera: Bostrichidae) dan Kerusakan Serealia Selama Periode Penyimpanan
Comparison Population of Rhyzopertha dominica (Coleoptera: Bostrichidae) and Damage Cereals During Storage Period
Hendrival*, Cut Rahmi, Yusnellis, Muhammad Yusuf N, Zurrahmi Wirda
Program Studi Agroekoteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Malikussaleh, Jalan Banda Aceh-Medan, Kampus Reuleut, Muara Batu, Kabupaten Aceh Utara 24355
Korespondensi: hendrival@unimal.ac.id
Diterima 15 April 2021 / Disetujui 12  September 2022

## ABSTRAK
Penyimpanan  serealia  bagian  dari  tahapan  pascapanen  dan  bermanfaat  untuk  menjaga ketersediaan  pangan  terhadap  kegagalan  panen  dan  bencana.  Kehilangan  hasil  dan  kerugian  pada komoditas serealia terjadi pada tahapan penyimpanan yang disebabkan oleh hama Rhyzopertha dominica . Penelitian  bertujuan  untuk  mengetahui  perbandingan  populasi R.    dominica dan  kerusakan  beras  serta sorgum  berdasarkan  periode  penyimpanannya.  Jenis  serealia  yang  digunakan  yaitu  beras  dan  sorgum. Penelitian disusun dalam Rancangan Acak  Lengkap dengan perlakuan periode penyimpanan beras dan sorgum  yang terdiri dari  lima taraf  yaitu  penyimpanan selama 40,  60, 80, 100,  dan 120  hari. Parameter pengamatan meliputi populasi R. dominica dan kerusakan serta peningkatan kadar air beras dan sorgum. Data  yang  diperoleh  dari  hasil  pengamatan  dianalisis  dengan  menggunakan  analisis  ragam.  Hasil penelitian  menunjukkan  bahwa  populasi R.  dominica dan  kerusakan  lebih  banyak  terjadi  pada  sorgum dibandingkan  beras  berdasarkan  periode  penyimpanan.  Periode  penyimpanan  selama  120  hari  dapat meningkatkan  populasi  hama R.  dominica, kerusakan,  serta  kadar  air  beras  dan  sorgum.  Pengetahuan periode penyimpanan beras dan sorgum memberikan informasi agar tidak menyimpan beras dan sorgum jangka waktu yang lama.
Kata kunci: Beras, Periode Penyimpanan, Rhyzopertha dominica , Sorgum

## ABSTRACT
Storage of cereal is a section of the stage post-harvest and helpful for maintaining food availability against  crop  failures  and  natural  disasters.  The  losses  yield  commodity  cereal  happened  at  the  stage storage caused by Rhyzopertha  dominica . This study aimed to determine the comparison population R. dominica and damage to rice and sorghum based on the storage period. The types of cereals used are rice and sorghum. The research was arranged in a completely randomized design (CRD) with the treatment of storage periods for rice and sorghum consisting of five levels is storage for 40, 60, 80, 100, and 120 days. Observation parameters included population R. dominica and damage as well increased moisture content of rice and sorghum. Data obtained from the observations were analyzed using analysis of variance.  The results showed that the population of R. dominica and damage more happened to sorghum than rice based on the storage period. The storage period of 120 days could increase population R. dominica, damage and moisture  content  of  rice  and  sorghum.  Knowledge  of  the  storage  period  for  rice  and  sorghum  give information so that not to stored rice and sorghum for long time periods.
Keywords : Rice, Rhyzopertha dominica, Sorghum, Storage Period
Hendrival, Komparasi Populasi Rhyzopertha dominica ...

## PENDAHULUAN
Serealia  seperti  beras  dan  sorgum tergolong komoditas pangan sumber karbohidrat dan memiliki potensi besar untuk dibudidayakan  di  Indonesia.  Penyimpanan beras  dan  sorgum  termasuk  dari  bagian tahapan pascapanen setelah perontokan dan penyosohan. Penyimpanan serealia bermanfaat  untuk  menjaga  ketersedian pangan  terhadap  kegagalan  panen  dan bencana  (Hendrival  &  Meutia,  2016). Kehilangan hasil dan kerugian pada komoditas serealia terjadi tahapan penyimpanan  dapat  diklasifikasikan  menjadi faktor  biotik  (serangga  hama,  tikus,  dan jamur) dan faktor abiotik (suhu, kelembaban, dan  hujan)  (Mesterházy et  al .,  2020). Serangga hama pascapanen yang menyebabkan  kerusakan  pada  beras  dan sorgum selama penyimpanan yaitu Rhyzoperta dominica , Sitophilus spp., Corcyra  cephalonica , Sitotroga  cerealella , Plodia  interpunctella ,  dan Ephis  cautella (Firmansyah et  al .,  2013;  Hendrival et  al ., 2019).
Hama Rhyzopertha  dominica (F.) (Coleoptera:  Bostrichidae)  ( The  lesser  grain borer ) tergolong hama primer yang merusak serealia  selama  penyimpanan  di  seluruh dunia  (Edde,  2012). R.  dominica tergolong polifag dan menyerang jenis serealia seperti jagung,  gabah,  beras,  gandum,  sorgum, umbi, dan serealia lainnya termasuk substrat mengandung  pati  serta  kemasan  yang terbuat  dari  kayu  (Edde et  al .,  2005;  Edde, 2012).  Beras  dan  sorgum  termasuk  serealia yang rentan terhadap R. dominica (Hagstrum et  al .,  1999). R.  dominica tergolong  hama dengan  merusak  bagian  dalam  ( internal feeder )  dari  komoditas  serealia  (Mahroof et al ., 2010). Kerusakan serealia akibat
serangan R. dominica menyebabkan terjadinya penurunan susut berat, menghasilkan  bubuk  dari  serealia  yang
rusak,  bau  tidak  sedap  karena  sekresi  dari kumbang,  dan  berkurangnya  kandungan nutrisi  dari  serealia  sehingga  membuat serealia  tidak  layak  konsumsi  (Jood et  al ., 1996;  Arthur et  al .,  2012).  Kerusakan kuantitatif  seperti  kehilangan  bobot  serealia oleh  hama R.  dominica telah  dilaporkan terjadi  pada  berbagai  jenis  serealia  seperti padi (Chanbang et al ., 2008; Chougourou et al ., 2013) dan sorgum (Park et al ., 2008).
Penurunan  hasil  panen  komoditas serealia  yang  disebabkan  oleh  hama pascapanen  dapat  dipengaruhi  oleh  periode penyimpanan yang berasosiasi dengan hama pascapanen  tersebut  (Tefera et  al .,  2011; Hendrival  &  Meutia,  2016).  Peningkatan populasi hama dan kerusakan serealia dapat terjadi  selama  penyimpanannya.  Sánchez- Mariñez et al . (1997) mengemukakan bahwa populasi R. dominica mengalami peningkatan selama penyimpanan gandum hingga 90 hari. Hasil  penelitian  Hendrival et  al .  (2019) menunjukkan  bahwa  terjadi  peningkatan populasi R.  dominica dan  kerusakan  beras dan  sorgum  selama  penyimpanan.    Periode penyimpanan mempengaruhi perkembangan Callosobruchus  maculatus dan  meningkat persentase  kacang Vigna  unguiculata yang rusak (Maina et al ., 2011). Populasi imago T . castaneum semakin  meningkat  dengan bertambahnya  lama  periode  penyimpanan beras  (Dharmaputra et  al .,  2014).  Periode penyimpanan  juga  berdampak  terhadap pertumbuhan populasi Sitophilus oryzae dan kerusakan beras (Hendrival & Meutia, 2016). Penelitian tentang perbandingan populasi R. dominica dan kerusakan beras serta sorgum selama  perlu  dilakukan  untuk  menduga pertumbuhan populasi serta kerusakan beras dan sorgum selama penyimpanan. Penelitian bertujuan  untuk  mengetahui  perbandingan populasi R.    dominica dan  kerusakan  beras serta sorgum berdasarkan periode penyimpanannya.
Hendrival, Komparasi Populasi Rhyzopertha dominica ...

## BAHAN DAN METODE
Penelitian  dilaksanakan  di  Laboratorium Hama dan Penyakit Tanaman, Program Studi
Agroekoteknologi, Fakultas Pertanian Universitas Malikussaleh. Waktu
pelaksanaan  penelitian  dimulai  dari  bulan Januari  sampai  April  2020.  Jenis  serealia yang  digunakan  dalam  penelitian  berupa beras dan sorgum. Beras diperoleh dari padi Varietas  Ciherang,  sedangkan  sorgum  dari Varietas  Samurai-2.  Pemilihan  Varietas Ciherang  untuk  penelitian  karena  varietas tersebut mendominasi areal pertanaman padi di  Propinsi  Aceh.  Sorgum  dari  Varietas Samurai-2  diperoleh  dari  Badan  Tenaga Nuklir Nasional (BATAN) Indonesia.
Pembiakan R. dominica .
Pembiakan R. dominica berdasarkan metode dari  Hendrival et  al .  (2019).  Pembiakan bertujuan  untuk  memperoleh  imago  dari R. dominica dalam jumlah yang banyak dengan umur  yang  seragam.  Pembiakkan  serangga R.  dominica dilakukan  pada  stoples  dengan kapasitas 0,5 kg yang berisikan beras merah sebanyak  200  g.  Imago R.  dominica diinfestasi  ke  dalam  stoples  plastik  dengan tingkat  kepadatan  populasi  50  imago R. dominica . Stoples-stoples pemeliharaan serangga  dilengkapi  dengan  tutup  yang dilubangi  dan  diberikain  kasa  untuk  aerasi. Pembiakan R.  dominica dilakukan  selama lima minggu. Setelah masa infestasi selesai, dilakukan pengayakan untuk memisahkan 50 imago R. dominica dari media beras dan padi. Media  beras  merah  dan  padi  tersebut diinkubasikan kembali sampai muncul imago R.  dominica generasi  pertama  (F1).  Imago- imago R.  dominica tersebut  disimpan  pada media beras dan padi yang baru. Pengayakan  dilakukan  secara  berulang setiap  hari  hingga  didapatkan  jumlah  imago R.  dominica dengan  umur  yang  diketahui. Imago R.  dominica yang  digunakan  untuk penelitian  telah  berumur  7 –15  hari  karena
telah mencapai kedewasaan kawin dan dapat memproduksi telur secara maksimal.
Infestasi Imago R. dominica.
nfestasi  imago  pada  beras  dari  Varietas Ciherang dan sorgum dari Varietas Samurai- 2  dengan  butiran  100%  utuh.  Butiran  beras dan  sorgum  yang  digunakan  disimpan selama  satu  minggu  sebelum  digunakan untuk menghindari munculnya serangga lain. Beras  dan  sorgum  yang  digunakan  dalam penelitian  sebanyak  150  g  dimasukkan  ke dalam wadah plastik dengan ukuran tinggi 12 cm  dan  diameter  15  cm.  Pada  tutup  wadap plastik diberi lubang aerasi dengan ukuran 4 cm  x  4  cm  yang  dilapisi  kain  kasa.    Imago yang berumur 7 –15 hari dari hasil pembiakan diinfestasikan secara terpisah dengan tingkat kepadatan 10 pasang imago (10♀ + 10♂) ke dalam  150  g  beras  dan  sorgum.  Perbedaan jenis kelamin R. dominica berdasarkan warna pada  bagian  sternit  dari  abdomen.  Imago betina memiliki warna kuning pucat pada ruas kelima dari sternit dan imago jantan berwarna coklat pada semua ruas sternit dari abdomen (Edde,  2012).  Beras  dan  yang  telah diinfestasikan dengan imago disimpan berdasarkan  waktu  penyimpanan  pada kondisi  laboratorium  dengan  kelembapan mencapai  70  sampai  75%.  Kadar  air  awal beras  berkisar  antara  11,07  sampai  11,10% dan  sorgum  berkisar  antara  11,10  sampai 11,20%
Populasi imago R. dominica .
Pengamatan  dilakukan  dengan  menghitung jumlah imago berdasarkan periode penyimpanan yaitu penyimpanan selama 40, 60, 80, 100, dan 120 hari. Beras dan sorgum dalam  wadah  penelitian  terlebih  dahulu diaduk  hingga  diperkirakan  imago-imago tersebut terdistribusi secara merata di dalam wadah  plastik,  kemudian  dihitung  jumlah imago R.  dominica dan  dikeluarkan  dari setiap wadah plastik.
Persentase susut berat.
Hendrival, Komparasi Populasi Rhyzopertha dominica ...
Susut  berat  beras  dan  sorgum  merupakan salah  satu  parameter  dalam  melihat  tingkat kerusakan  serealia  akibat  aktivitas  makan dari  larva  dan  imago R.  dominica selama penyimpanan. Pengukuran persentase susut berat dilakukan pada akhir periode penyimpanan  dengan  menggunakan  rumus persentase  susut  berat  =  [(berat  awal-berat akhir)/berat awal)] x 100%.

## Peningkatan kadar air.
Pengukuran  kadar  air  pada  beras  dan sorgum  dilakukan  terhadap  kadar  air  awal sebelum  infestasi R.  dominica dan kadar  air akhir  pada  saat  akhir  penelitian.    Kadar  air serealia  ditentukan  dengan  menggunakan alat pengukuran kadar air yaitu Digital Grain Moisture  Meter .  Perubahan  kadar  air  akhir lebih  tinggi  dibandingkan  dengan  kadar  air awal  ditetapkan  sebagai  peningkatan  kadar air.

## Rancangan Penelitian dan Analisis Data.
Penelitian  disusun  dalam  Rancangan  Acak Lengkap dengan perlakuan periode penyimpanan beras dan sorgum yang terdiri dari lima taraf yaitu penyimpanan selama 40, 60,  80,  100,  dan  120  hari.  Setiap  perlakuan dengan empat ulangan sehingga terdapat 20 satuan unit percobaan.  Data yang diperoleh dari  hasil  pengamatan  dianalisis  dengan menggunakan analisis ragam dan uji Duncan pada  taraf  0,05.    Hubungan  periode penyimpanan dengan populasi dan persentase  susut  berat  serealia  ditentukan dengan menggunakan analisis regresi. Untuk mengukur  kekuatan  hubungan  tersebut ditentukan  dengan  menggunakan  analisis korelasi.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Populasi Rhyzopertha dominica
Hasil  analisis  ragam  menunjukkan bahwa  periode  penyimpanan  beras  dan sorgum  berpengaruh  sangat  nyata  terhadap populasi R.  dominica pada  beras  dan
sorgum.    Hasil  penelitian  menunjukkan bahwa  beras  dan  sorgum  yang  disimpan dalam jangka waktu yang lama menyebabkan peningkatan populasi R. dominica . Penyimpanan beras dan sorgum selama 120 hari  dapat meningkatkan  populasi  mencapai 74,5  dan  163,75  imago/150  g dan  berbeda nyata  dibandingkan  periode  penyimpanan lainnya.  Penyimpanan  dalam  jangka  waktu yang  singkat  yaitu  40  hari  menyebabkan peningkatan populasi mencapai 36,75 dan 38 imago/150 g (Tabel 1). Berdasarkan periode penyimpanan  diketahui  bahwa  populasi R. dominica lebih banyak pada sorgum dibandingkan pada beras.
Hasil analisis ragam parameter regresi menunjukkan  bahwa  periode  penyimpanan berpengaruh sangat nyata berdasarkan uji F terhadap populasi R. dominica pada beras ( F = 185,33**; db = 1; P < 0,001) dan sorgum ( F = 48,010**; db = 1; P < 0,006). Hasil analisis regresi  mengindikasikan  bahwa  periode penyimpanan  beras  dapat  mempengaruhi populasi R.  dominica pada  beras  (y  = 16,201+0,471x) dan sorgum (y = - 42,820+1,648x) (Tabel 2). Berdasarkan hasil anilisis  regresi  yang  diperoleh  diketahui bahwa hubungan antara periode penyimpanan  dengan  populasi R.  dominica pada  beras  dan  sorgum  meningkat  secara linier.  Hasil  analisis  korelasi  menunjukkan bahwa terdapat korelasi positif antara periode penyimpanan  dengan  populasi R.  dominica pada beras ( r = 0,992**; P < 0,01) dan sorgum ( r =  0,970**; P <  0,01)  (Tabel  3).    Korelasi antar  karakter  ini  menunjukkan  bahwa semakin  lama  periode  penyimpanan  dapat meningkatkan populasi R. dominica . Peningkatan periode penyimpanan beras dan sorgum  berdampak  terhadap  peningkatan populasi R. dominica .
Periode penyimpanan beras dan sorgum  dapat  mempengaruhi  peningkatan populasi R.  dominica selama  penyimpanan. Periode penyimpanan selama 120 hari dapat meningkatkan populasi R. dominica
Hendrival, Komparasi Populasi Rhyzopertha dominica ...
dibandingkan dengan periode lainnya. Peningkatan  populasi  terjadi  karena  periode berkembang biak yang lama sehingga terjadi penambahan individu dalam populasi. Peningkatan  yang  tinggi  pada  periode penyimpanan 80 sampai 120 hari dibandingkan  dengan  penyimpanan  kurang dari  80  hari.  Hasil  penelitian  yang  sama dikemukakan oleh Hendrival & Meutia (2016) bahwa  periode  penyimpanan  beras  selama 120 hari dapat meningkatkan populasi hama S.  oryzae ,  namun  jumlah  imago S.  oryzae lebih  banyak  daripada R.  dominica .  Periode penyimpanan  yang  lama  akan  memberikan hama  pascapanen  cukup  waktu  untuk berkembang  biak  secara  luas  sehingga
meningkatkan  populasinya  (Maina et  al ., 2011).    Periode  penyimpanan  serealia memiliki  dampak  terhadap  pertumbuhan populasi  hama  pascapanen  seperti  hasil penelitian Dharmaputra et al . (2014) menunjukkan  bahwa  populasi  imago T. castaneum semakin  meningkat  dengan bertambahnya  periode  penyimpanan  beras. Tafera et  al .  (2011)  yaitu  peningkatan populasi Prostephanus truncatus dan Sitophilus  zeamais juga  terjadi  dengan meningkatnya  periode  penyimpanan  jagung. Peningkatan populasi C. subinnotatus terjadi dengan meningkatnya periode penyimpanan kacang (Maina et al ., 2011).
Tabel 1. Parameter  populasi R.  dominica dan  persentase  susut  berat  serealia  berdasarkan periode penyimpanan
Periode Penyimpanan Populasi (imago/150 g serealia) Persentase susut berat Beras Sorgum Beras Sorgum 40 36,75 e 38 e 1,11 e 4,16 e 60 44,25 d 46,50 d 1,67 d 7,16 d 80 51 c 72,25 c 2,51 e 10,71 c 100 63 b 124,75 b 3,74 b 13,33 b 120 74,5 a 163,75 a 4,90 a 16,50 a F hitung 50,06** 887,59** 42,31** 139,58** KK (%) 7,88 4,05 9,01 7,97
Keterangan:  angka  yang  diikuti  oleh  huruf  yang  sama  pada  kolom  yang  sama  tidak  berbeda  nyata  berdasarkan  uji DMRT pada taraf 0,05. F tabel 0,05 = 3.06 dan 0,01 = 4,89
Tabel 2. Parameter  regresi  untuk  populasi,  persentase  susut  berat,  dan  peningkatan  kadar  air sebagai  variabel  bebas  ( y )  dan  periode  penyimpanan  dengan  kisaran  40 –120  hari sebagai variabel tidak bebas ( x ) Serealia Parameter F hitung P a b R 2 Beras Populasi 185,33**  <0,001 16,201±2,951 0,471±0,035 0,992 Persentase susut berat 141,47**  <0,001 -1,074±0,344 0,048±0,004 0,990 Peningkatan kadar air 98,78**  <0,002 11,814±0,086 0,010±0,001 0,985 Sorgum Populasi 48,01**  <0,006 -42,820±20,18 1,648±0,238 0,970 Persentase susut berat 1903,06**  <0,000 -1,968±0,300 0,154±0,004 0,999 Peningkatan kadar air 23,99**  <0,016 11,700±0,172 0,010±0,002 0,943
Keterangan: * (berbeda nyata),  ** (sangat berbeda nyata), TN (tidak berbeda nyata)
Hama R.  dominica memiliki  tingkat preferensi  yang  berbeda  pada  beras  dan sorgum  sehingga berdampak  terhadap pertumbuhan
populasinya selama penyimpanan.
Berdasarkan
periode penyimpanan  diketahui  bahwa  populasi R.
dominica paling  banyak  dijumpai  pada sorgum  dibandingkan  dengan  beras.    Hasil penelitian Hendrival et al . (2019)
mengemukakan bahwa preferensi R. dominica lebih tinggi pada sorgum dibanding beras  sehingga  populasinya  lebih  banyak
Hendrival, Komparasi Populasi Rhyzopertha dominica ...
pada sorgum dibandingkan beras. Preferensi R. dominica ditentukan oleh kualitas serealia tersebut  meliputi  sifat-sifat  fisiologis  dan kimiawi yang dapat mempengaruhi perkembangan larva, seperti kekerasan kulit, amilosa, kadar air biji, warna, dan komposisi nutrisi.  Komposisi  nutrisi  dari  serealia berperan  lebih  penting  dalam  meningkatkan laju  oviposisi  dan  perkembangan  serangga hama  pascapanen  pada  jenis  serealia  yang berbeda  (Metwaly et  al .,  2015).  Komposisi nutrisi  dari  serealia  seperti  protein  tergolong tinggi dibandingkan dengan bagian tanaman lainnya. Kandungan protein dapat mempengaruhi  periode  perkembangan R. dominica . Protein merupakan unsur essensial yang dibutuhkan oleh imago serangga betina untuk  produksi  telur. Beras  dan  sorgum memiliki  kandungan  protein,  namun  lebih lebih banyak dijumpai pada sorgum dibandingkan beras.

## Persentase Susut Berat
Hasil  analisis  ragam  menunjukkan bahwa  periode  penyimpanan  berpengaruh sangat  nyata  terhadap  persentase  susut berat  beras  dan  sorgum.  Hasil  penelitian menunjukan  bahwa  periode  penyimpanan beras  dan  sorgum  dalam  waktu  yang  lama dapat meningkatkan persentase susut berat. Periode  penyimpanan  beras  dan  sorgum paling  singkat  mencapai  1,11  dan  4,16  %. Peningkatan  periode  penyimpanan  sampai 100 hari terus berdampak terhadap persentase susut berat. Periode penyimpanan selama 120 hari menyebabkan susut  berat  paling  banyak  mencapai  4,9% dan 16,50 yang berbeda nyata dibandingkan dengan periode penyimpanan lainnya (Tabel 1). Berdasarkan periode penyimpanan diketahui  juga  bahwa  kerusakan  lebih  tinggi pada sorgum dibandingkan pada beras yang disebabkan oleh hama R. dominica .
Hasil analisis ragam parameter regresi menunjukkan  bahwa  periode  penyimpanan berpengaruh sangat nyata berdasarkan uji F
terhadap  persentase  susut  berat  beras  ( F = 141,47**; db = 1; P < 0,001) dan sorgum ( F = 1903,06**; db = 1; P < 0,000).  Hasil analisis regresi  mengindikasikan  bahwa  periode penyimpanan  mempengaruhi  persentase susut  berat  beras  (y =  -1074+0,048x)  dan sorgum  (y =  -1,968+0,154x)  (Tabel  2). Berdasarkan  hasil  anilisis  regresi  yang diperoleh  diketahui  bahwa  hubungan  antara periode  penyimpanan  dengan  kerusakan beras  dan  sorgum  meningkat  secara  linier. Hasil  analisis  korelasi  menunjukkan  bahwa terdapat  korelasi  positif  antara  periode penyimpanan dengan persentase susut berat beras ( r = 0,990**; P < 0,01) dan sorgum ( r = 0,999**; P <  0,01) (Tabel  3).   Korelasi  antar karakter  ini  menunjukkan  bahwa  semakin lama periode penyimpanan dapat meningkatkan kerusakan beras dan sorgum. Peningkatan periode penyimpanan beras dan sorgum  berdampak  terhadap  peningkatan kerusakannya.
Hasil  analisis  korelasi  menunjukkan bahwa terdapat korelasi positif juga diperlihat antara Populasi R. dominica dengan persentase susut berat beras ( r = 0,999**; P <  0,01)  dan  sorgum  ( r =  0,964**; P <  0,01) (Tabel  3).    Korelasi  antar  karakter  ini menunjukkan bahwa semakin banyak populasi R.  dominica akibat  dari  periode penyimpanan yang lama dapat meningkatkan kerusakan  beras  dan  sorgum.  Populasi R. dominica juga menentukan kerusakan beras dan sorgum selama penyimpanan.
Peningkatan populasi R. dominica berdampak terhadap peningkatan
persentase  susut  berat  beras  dan  sorgum. Hasil penelitian Khan et al . (2014) menunjukkan  bahwa  populasi  imago S. oryzae memiliki  korelasi  positif  dengan kerusakan gandum. Peningkatan populasi R. dominica yang berada di tempat penyimpanan menyebabkan penyusutan beras  semakin  besar  pula  karena  aktivitas larva  dan  imago R.  dominica .  Penyusutan beras dan sorgum tinggi ini dipengaruhi oleh
Hendrival, Komparasi Populasi Rhyzopertha dominica ...
populasi R.  dominica yang  terus  bertambah selama  masa  penyimpanan.  Populasi R. dominica akan  bertambah  dengan  laju pertumbuhan meningkat secara eksponensial karena  kelimpahan  sumber  makanan  dan kesesuaian lingkungan.
Periode penyimpanan beras dan sorgum  dapat  mempengaruhi  peningkatan kerusakannya yang disebabkan oleh hama R. dominica . Periode penyimpanan selama 120 hari dapat meningkatkan populasi R. dominica dibandingkan  dengan  periode lainnya.    Beras  dan  sorgum  yang  disimpan dalam  waktu  40  hari  lebih  sedikit  kerusakan dibandingkan  disimpan  selama  120  hari. Penyimpanan dalam waktu yang lama dapat meningkatkan  kemampuan  dan  aktivitas makan bagi R. dominica sehingga terjadinya peningkatan  kerusakan.  Hasil  penelitian Hendrival  &  Meutia  (2016)  menunjukkan bahwa  periode  penyimpanan  beras  selama 120  hari  dapat  meningkatkan  kerusakan beras  akibat  serangan  hama S.  oryzae .
Kerusakan  beras  meningkat  tajam  selama proses penyimpanan beras.  Dampak periode penyimpanan  terhadap  kerusakan  serealia juga dilaporkan oleh Tafera et al . (2011) dan Keskin & Ozkaya (2015). Kerusakan gandum yang  disebabkan  oleh  hama  pascapanen lebih  banyak  terjadi  pada  saat  disimpan dalam jangka waktu yang lama.
Hama R.  dominica merupakan  hama primer yang menyerang serealia masih utuh di  penyimpanan.  Stadia  larva  dan  imago R. dominica menyerang  serealia  yang  sama. Imago  melubangi  serealia  dan  membuat lubang  yang  bentuknya  tidak  beraturan sehingga menghasilkan bubuk dalam jumlah yang banyak, sedangkan larva menyerang di dalam  serealia.  Pembentukan  bubuk  beras membuat  beras  menjadi  rusak  dan  tidak dapat dikonsumsi. Larva dan imago merupakan  pemakan  serealia  yang  sangat rakus  sehingga  kerusakan  pada  komoditi yang  disimpan  lebih  besar  dibandingkan hama lain.
Tabel 3. Matrik  korelasi  antara  parameter  periode  penyimpanan,  populasi R.  dominica ,  dan persentase susut berat beras dan sorgum
Serealia Parameter Periode penyimpanan Populasi Persentase susut berat Peningkatan kadar air Beras Periode penyimpanan 1 Populasi 0,992** 1 Persentase susut berat 0,990** 0,999** 1 Peningkatan kadar air 0,985** 0,976** 0,957** 1 Sorgum Periode penyimpanan 1 Populasi 0,970** 1 Persentase susut berat 0,999** 0,964** 1 Peningkatan kadar air 0,943** 0,973** 0,937** 1
Menurut  Subedi et  al .  (2009),  susut berat  serealia  selama  penyimpanan  dapat disebabkan oleh konsumsi hama pascapanen terhadap sumber makanan serta pemanfaatan  biji  beras  sebagai  lokasi ovoposisi.    Kerusakan  yang  terjadi  selama penyimpanan akan menjadi penyebab utama penurunan  mutu.  Kerusakan  pada  serealia
dapat menyebabkan penurunan nilai pangan dan  terkontaminasi  serta  kerugian  ekonomi seperti penurunan pendapatan petani.  Hama R.  dominica memiliki  kekhususan  makanan pada sorgum dan paling dominan menimbulkan  kerusakan  pada  sorgum. Pengetahuan  perbandingan  populasi R. dominica dan  kerusakan  pada  beras  dan
Hendrival, Komparasi Populasi Rhyzopertha dominica ...
sorgum  berdasarkan  periode  penyimpanan dapat  menjadi  informasi  bagi  masyarakat untuk tindakan pascapanen.

## Perubahan Kadar Air
Hasil  analisis  ragam  menunjukkan bahwa  periode  penyimpanan  berpengaruh sangat nyata terhadap peningkatan kadar air beras dan sorgum. Hasil penelitian menunjukan  bahwa  serangan R.  dominica selama  periode  penyimpanan  beras  dan sorgum  secara  nyata  dapat  meningkatkan kadar air. Peningkatan kadar air beras terjadi pada  periode  penyimpanan  beras  dan sorgum  selama  120  hari  yaitu  12,99  dan 13,03%, kadar air pada penyimpanan selama 100 hari mengalami kenaikan menjadi 12,83 dan  12,59%,  kadar  air  pada  40  dan  60  hari lebih  rendah  dibandingkan  dengan  80  hari (Tabel  4).  Perubahan  kadar  air  selama penyimpanan  dapat  disebabkan  karena beras dan sorgum menyerap atau menguapkan air di dalam jaringan. Meningkatnya  kadar  air  pada  beras  selama periode  penyimpanan  terjadi  karena  adanya aktivitas  metabolisme  dari R.  dominica seperti respirasi dan eksresi. Proses respirasi yang dilakukan menghasilkan karbondioksida,  air, dan energi dengan cara mengurai karbohidrat dengan bantuan oksigen.
Hasil analisis ragam parameter regresi menunjukkan  bahwa  periode  penyimpanan berpengaruh sangat nyata berdasarkan uji F terhadap  peningkatan  kadar  air  beras  ( F = 98,78**; db = 1; P < 0,002) dan sorgum ( F = 23,99**;  db  =  1; P <  0,016).    Periode penyimpanan  dapat  meningkatkan  kadar  air beras  dan  sorgum  (y =  11,814+0,010x)  dan sorgum (y = 11,700+0,010x) (Tabel 2). Hasil anilisis regresi menunjukkan bahwa hubungan  antara  periode  penyimpanan dengan  kadar  air  beras  dan  sorgum meningkat  secara  linier.  Hasil  analisis korelasi menunjukkan bahwa terdapat korelasi  positif  antara  populasi  dengan
peningkatan kadar air beras ( r = 0,976**; P < 0,01)  dan  sorgum  ( r =  0,973**; P <  0,01) (Tabel  3).    Korelasi  antar  karakter  ini menunjukkan  bahwa  peningkatan  kadar  air yang  terjadi  juga  berbanding  lurus  dengan peningkatan  jumlah  populasi R.  dominica pada  beras  dan  sorgum.  Peningkatan populasi menyebabkan aktivitas metobolisme mengalami peningkatan sehingga kelembapan lingkungan tempat penyimpanan menjadi  tinggi  yang  berdampak  pada  kadar air  beras  dan  sorgum  yang  tersimpan. Aktivitas  respirasi R.  dominica pada  beras dari  perode  penyimpanan  120  hari  banyak menghasilkan  uap  air  karena  tingginya populasi R. dominica sehingga menyebabkan kadar air meningkat.
Peningkatan  kadar  air  mempengaruhi kerusakan  beras  dan  sorgum  selama penyimpanan. Hasil analisis korelasi menunjukkan bahwa terdapat korelasi positif antara  peningkatan  kadar  air  dengan kerusakan beras ( r = 0,957**; P < 0,01) dan sorgum  ( r =  0,937**; P <  0,01)  (Tabel  3). Korelasi  antar  karakter  ini  menunjukkan bahwa peningkatan kadar air mengakibatkan peningkatan kerusakan beras dan sorgum.
Tabel 4. Peningkatan  kadar  air  beras  dan sorgum berdasarkan periode penyimpanan Periode Penyimpanan Kadar Air (%) Beras Sorgum 40 12,15 d 12,19 c 60 12,50 c 12,28 bc 80 12,62 bc 12,39 bc 100 12,83 ab 12,59 b 120 12,99 a 13,03 a F hitung 15,62** 9,20** KK (%) 1,38 1,75
Keterangan:  angka  yang  diikuti  oleh  huruf  yang  sama pada  kolom  yang  sama  tidak  berbeda  nyata berdasarkan uji DMRT pada taraf 0,05. F tabel 0,05 = 3.06 dan 0,01 = 4,89
Peningkatan  kadar  air  diduga  dapat menurunkan tingkat kekerasan bahan
Hendrival, Komparasi Populasi Rhyzopertha dominica ...
sehingga larva dan imago berkembang lebih cepat  pada  pakan  dengan  kadar  air  yang lebih  tinggi.  Informasi  tentang  populasi R. dominica dan  kerusakan  beras  dan  sorgum berdasarkan  periode  penyimpanan  memiliki peran penting dalam meminimalkan kerugian selama penyimpanan.

## SIMPULAN
Populasi  hama R.  dominica dan kerusakan lebih banyak terjadi pada sorgum dibandingkan  beras  berdasarkan  periode penyimpanan. Periode penyimpanan selama 120 hari dapat meningkatkan populasi hama R.  dominica serta  kerusakan  beras  dan sorgum. Pengetahuan periode penyimpanan beras  dan  sorgum  memberikan  informasi agar  tidak  menyimpan  beras  dan  sorgum jangka waktu yang lama.

## DAFTAR PUSTAKA
Arthur F.H., G.O. Ondier, & T.J. Siebenmorgen. 2012. Impact of Rhyzopertha dominica (F.)  on  quality parameters  of  milled  rice. Journal  of Stored  Products  Research .  48:  137 –
142. DOI: 10.1016/j.jspr.2011.10.010 Chanbang, Y., F.H. Arthur, G.E. Wilde, & J.E. Throne.  2008.  Hull  characteristics  as related  to  susceptibility  of  different varieties  of  rough  rice  to Rhyzopertha dominica (F.) (Coleoptera: Bostrichidae). Journal of Stored Products Research . 44: 205 –212.
DOI: 10.1016/j.jspr.2007.10.003 Chougourou,  A.,  F.E.  Togola,  J.  Nwilene,  F. Adeliossi,  F.  Bachabi  &  O.E.  Oyetunji. 2013.  Susceptibility  of  some  rice varietas  to  the  lesser  grain  borer,
Rhyzopertha
dominica
Fab.
(Coleoptera:  Bostrichidae). Journal  of
Applied Sciense . 13(1): 173 –177.
DOI: 10.3923/jas.2013.173.177 Dharmaputra,  O.S.,  H.  Halid,  &  Sunjaya.
2014. Serangan Tribolium  castaneum pada  beras  di  penyimpanan  dan pengaruhnya terhadap serangan cendawan  dan  susut  bobot. Jurnal
Fitopatologi Indonesia . 10(4): 126 –132. DOI: 10.14692/jfi.10.4.126 Edde, P.A. 2012. A review of the biology and control  of Rhyzopertha  dominica (F.) the lesser grain borer. Journal of Stored Products Research . 48: 1 –18. DOI: 10.1016/j.jspr.2011.08.007 Edde,  P.A.,  T.W.  Phillips,  &  M.D.  Toews. 2005.  Responses  of Rhyzopertha dominica (Coleoptera:  Bostrichidae)  to its aggregation pheromones as influenced  by  trap  design,  trap  height and habitat. Environmental Entomology . 34: 1549 –1557. DOI: 10.1603/0046-225X-34.6.1549 Firmansyah,  I.U.,  M.  Aqil,  &  Suarni.  2013.
Penanganan pascapanen sorgum. Hlm.  242 –259.  Dalam:  Sumarno,  D.S. Damardjati,  M.  Syam,  dan  Hermanto (Editor), Sorgum: Inovasi teknologi dan pengembangan. IAARD Press. Jakarta.
Hagstrum, D.W., C. Reed, & P. Kenkel.1999.
Management  of  stored  wheat  insect pests  in  the  USA. Integrated  Pest Management  Reviews .  4:  127 –142. DOI: 10.1023/A:1009682410810 Hendrival  &  R.  Meutia.  2016.  Pengaruh periode  penyimpanan  beras  terhadap pertumbuhan populasi Sitophilus oryzae (L.)  dan  kerusakan  beras.
Biogenesis . 4(2): 95 –101. DOI: 10.24252/bio.v4i2.2514 Hendrival,  D.  Afriani,  &  D.S.  Aryani.  2019.
Susceptibility  and  damage  cereals  to infestation Rhyzopertha  dominica (F.) (Coleoptera:  Bostrichidae)  in  storage.
Jurnal Agro . 6(1): 57 –65.
DOI: 10.15575/4276
Jood,  S.,  A.C.  Kapoor,  &  R.  Singh.  1996. Effect  of  infestation  and  storage  on lipids of cereals. Journal of Agricultural and  Food  Chemistry .  44:  1502 –1506. DOI: 10.1021/jf950270e Keskin,  S  &  H.  Ozkaya.  2015.  Effect  of storage  and  insect  infestation  on  the technological  properties  of  wheat. CyTA –Journal of Food . vol 13(1): 134 – 139.
DOI: 10.1080/19476337.2014.919962
Hendrival, Komparasi Populasi Rhyzopertha dominica ...
Khan, K., G.D. Khan, S. Din, S.A. Khan, & W.
Ullah.  2014.  Evaluation  of  different wheat  genotypes  against  rice  weevil ( Sitophilus  oryzae (L.)  (Coleopteran: Curculionidae). Journal  of  Biology, Agriculture  and  Healthcare .  4(8):  85 – 89. https://www.iiste.org/Journals/index.ph p/JBAH/article/view/12292/12645 Mahroof, R.M., P.A. Edde, B. Robertson, J.A. Puckette,  &  T.W.  Phillips.  2010. Dispersal of Rhyzopertha dominica F. in different habitats. Environmental Entomology . 39: 30 –938. DOI: 10.1603/EN09243
Maina,  Y.T.,  M.M.  Degri,  &  H.A.  Sharah.
2011. Effects of population density and storage duration on the development of
Callosobruchus  subinnotatus in  stored bambara groundnut ( Vigna subterranean (L.) Verdcourt). Journal of
Environmental Issues and Agriculture in
Developing Countries . 3(3): 70 –75. https://www.oalib.com/paper/2789742# .YHaGSegzZPY Mesterházy,  Á.,  J.  Oláh,  &  J.  Popp.  2020.
Losses  in  the  grain  Supply  chain: causes  and  solutions. Sustainability 12(6): 2342 http://dx.doi.org/10.3390/su12062342. Metwally, T.F. E.E. Gewaily, & M.M. El-Malky. 2015.  Influence  of  top  leaf  clipping  on growth and yield of rice under different sowing  dates.  The  5th  Field  Crops Conf.,  Field  Crops  Res.  Inst.  Egypt. J. Agric. Res . 93(2A): 87 –106.
DOI: 10.3390/su12062342 Park,  S.H.,  F.H.  Arthur,  S.R.  Bean,  &  T.J. Schober.  2008.  Impact  of  differing population levels of Rhyzopertha dominica (F.) on milling and physicochemical properties of sorghum kernel  and  flour. Journal  of  Stored Products Research 44: 322 –327.
DOI: 10.1016/j.jspr.2008.02.008 Sánchez-Mariñez,  R.I.,  M.O.  Cortez-Rocha, F. Ortega-Dorame, M. Morales-Valdes, & M.I. Silveira. 1997. End-use quality of flour from Rhyzopertha dominica
infested  wheat. Cereal  Chemistry .  74: 481-483. DOI: 10.1094/CCHEM.1997.74.4.481 Subedi, S., Y.D. GC, R.B. Thapa, & J.P. Rijal.
2009. Rice weevil ( Sitophilus oryzae L.) host  preference  of  selected  stored grains in Chitwan Nepal. Journal of the Institute  of  Agriculture  and  Animal Science . 30: 151 –158.
Tefera,  T.,  S.  Mugo,  &  P.  Likhayo.  2011.
Effects of insect population density and storage  time  on  grain  damage  and weight  loss  in  maize  due  to  the  maize weevil Sitophilus  zeamais and  the larger grain borer Prostephanus truncates . African Journal of Agricultural  Research .  6(10):  2249 –
2254.
DOI: 10.5897/AJAR11.179