Top margin : 2.54 cm Bottom margin  : 2.54 cm Right margin : 2.54 cm
: 2.54 cm

## INOVASI DALAM PEMBELAJARAN BIPA: PEMANFAATAN DODOL GARUT SEBAGAI PENGAJARAN KULINER YANG MENARIK
1 ARIP WIRA UTAMA, 2 FATIMAH NUR ROHIIM , 3 GHADIS TIRANITA , 4 NILA PRIHARTANTI, 5 KUNDHARU SADDHONO 1,2,3,4,5 Pendidikan Bahasa dan Sastra Indonesia, Universitas Sebelas Maret 1 aripwira@student.uns.ac.id , 2 fatimahnurrohiim@student.uns.ac.id , 3 ghadistiranita11@student.uns.ac.id , 4 nilapriha@student.uns.ac.id , 5 kundharu_s@staff.uns.ac.id

## Abstrak
Bahasa Indonesia, sebagai bahasa nasional dan bahasa persatuan, memiliki potensi yang sangat besar untuk  mendunia.  Salah  satu  upaya  untuk  mencapai  tujuan  tersebut  adalah  melalui  program  Bahasa Indonesia  bagi  Penutur  Asing  (BIPA).  BIPA  berperan  penting  dalam  memperkenalkan  bahasa  dan budaya  Indonesia  ke  seluruh  dunia,  serta  meningkatkan  kemampuan  berbahasa  Indonesia  penutur asing.  Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  untuk  menciptakan  bahan  ajar  BIPA  yang  inovatif  dan menarik  bagi  para  mahasiswa  di  Universitas  Yale,  Amerika  Serikat.  Dodol  Garut,  makanan tradisional  Garut  yang  kaya  akan  cita  rasa  dan  sejarah,  dipilih  sebagai  tema  utama  bahan  ajar  ini. Metodologi  penelitian  yang  digunakan  adalah  kualitatif,  dengan  pendekatan  partisipatif.  Peneliti mengkaji  literatur  mengenai  Dodol  Garut  dan  melibatkan  mahasiswa  Yale  University  dalam pembuatan bahan ajar melalui diskusi, survei, dan wawancara. Data yang terkumpul dianalisis untuk lebih memahami reaksi, persepsi, dan pemahaman siswa tentang Dodol Garut dan budaya Indonesia. Berdasarkan  temuan  tersebut,  bahan  ajar  BIPA  dibuat  melalui  pendekatan  berbasis  proyek.  Siswa didorong  untuk  berpartisipasi  aktif  dalam  eksplorasi  kuliner  Dodol  Garut  dan  mengembangkan materi pembelajaran  yang  inovatif  berdasarkan  pengalaman  mereka.  Penelitian ini  diharapkan  dapat menghasilkan bahan ajar BIPA yang interaktif, relevan, dan detail, sehingga mahasiswa asing di Yale University  dapat  memperkaya  dan  meningkatkan  pengalaman  belajar  mereka  dalam  memahami budaya Indonesia melalui Dodol Garut .
Kata Kunci: bahan ajar, bahasa Indonesia, bipa, dodol garut, kuliner

## Abstract
Indonesian,  as  a  national  language  and  the  language  of  unity,  has  enormous  potential  to  go  global. One  effort  to  achieve  this  goal  is  through  the  Indonesian  Language  for  Foreign  Speakers  (BIPA) program. BIPA plays an important role in introducing Indonesian language and culture to the world, as well as improving the Indonesian language skills of foreign speakers. The aim of this research is to create  innovative  and  interesting  BIPA  teaching  materials  for  students  at  Yale  University,  United States. Dodol Garut, a traditional Garut food that is rich in taste and history, was chosen as the main theme  of  this  teaching  material.  The  research  methodology  used  is  qualitative,  with  a  participatory approach.  Researchers  reviewed  literature  regarding  Dodol  Garut  and  involved  Yale  University students  in  creating  teaching  materials  through  discussions,  surveys  and  interviews.  The  collected data  was  analyzed  to  better understand  students'  reactions,  perceptions  and  understanding  of  Dodol Garut and Indonesian culture. Based on these findings, BIPA teaching materials were created using a project-based approach. Students are encouraged to actively participate in the culinary exploration of Dodol  Garut  and  develop  innovative  learning  materials  based  on  their  experiences.  It  is  hoped  that this  research  can  produce interactive,  relevant  and  detailed  BIPA  teaching  materials,  so that  foreign students  at  Yale  University  can  enrich  and  improve  their  learning  experience  in  understanding Indonesian culture through Dodol Garut.
Keywords: teaching materials, Indonesian, bipa, dodol arrowroot, culinary

## PENDAHULUAN
Bahasa  Indonesia  untuk  Penutur  Asing  (BIPA)  semakin  diminati  sebagai  bahasa  kedua atau bahasa asing yang dipelajari oleh banyak orang di berbagai penjuru dunia. Pembelajaran Bahasa  Indonesia  dalam  program  BIPA  dirancang  sedemikian  rupa  agar  mahasiswa  dapat
Top margin : 2.54 cm Bottom margin  : 2.54 cm Right margin : 2.54 cm
: 2.54 cm
mempelajarinya  dengan  mudah  dan  efektif.  Melalui  pendekatan  yang  komunikatif  dan interaktif, mahasiswa diharapkan mampu menguasai keterampilan berbahasa Indonesia untuk berbagai  kebutuhan  komunikasi  sehari-hari.  Hal  ini  memastikan  bahwa  Bahasa  Indonesia berfungsi  sebagai  sarana  yang  menekankan  fungsi,  tujuan,  dan  pembelajarannya  untuk mencapai  dan  memperoleh  keterampilan  berbahasa  Indonesia  guna  memenuhi  berbagai kebutuhan komunikasi (Banggo, 2023).
Minat terhadap pembelajaran BIPA tidak hanya berkaitan dengan kebutuhan komunikasi sehari-hari,  tetapi  juga  dengan  ketertarikan  terhadap  budaya  Indonesia  yang  kaya  dan beragam.  Konsekuensinya,  kebutuhan  terhadap  program  BIPA  pun  semakin  meningkat. Program ini dirancang untuk membekali penutur asing dengan kemampuan bahasa Indonesia yang mumpuni, sehingga mereka dapat berkomunikasi secara efektif dan memahami budaya Indonesia  dengan  lebih  baik.  Dalam  praktiknya,  mengajarkan  bahasa  Indonesia  kepada pembelajar asing harus disertai dengan pemberian pengetahuan tentang karakter atau identitas bangsa Indonesia. (Ulumuddin, Arisul dan Wismanto, 2020)
Meskipun  BIPA  memiliki  peran  penting,  pelaksanaannya  masih  dihadapkan  pada beberapa  tantangan.  Metode  pembelajaran  tradisional  yang  kurang  variatif  dan  minimnya eksplorasi budaya lokal dalam pembelajaran BIPA dapat memicu kebosanan dan menurunkan motivasi  belajar  bagi  para  peserta.  Oleh  karena  itu,  inovasi  dalam  pembelajaran  BIPA diperlukan  untuk  meningkatkan  minat  belajar  dan  efektivitas  pembelajaran.  Sependapat dengan    Muzaki  (2021)  yang  menyatakan  untuk  mencapai  tujuan  pembelajaran  BIPA  yang efektif,  berbagai  langkah  diperlukan,  salah  satunya  adalah  penyediaan  materi.  Materi pengajaran  yang  tepat  merupakan  salah  satu  faktor  kunci  dalam  keberhasilan  pembelajaran bahasa.  Oleh  karena  itu,  dalam  menyusun  materi  pengajaran,  penulis  harus  memperhatikan kebutuhan pembelajaran BIPA.Hal ini dikarenakan materi merupakan sumber referensi utama dalam pembelajaran yang dirancang secara sistematis untuk mencakup berbagai aspek dalam bidang  ilmu  tertentu (Diana & Wirawati, 2020). Materi dalam sebuah buku ajar tidak hanya bertujuan  untuk  mengembangkan  kemampuan  berpikir  dan  keterampilan  fisik  siswa,  tetapi juga mengenai aspek emosional (Handayani & Isnaniah, 2020).
Salah  satu  inovasi  yang  potensial  adalah  dengan  memanfaatkan  kekayaan  budaya  lokal sebagai  alat  bantu  pengajaran.  Budaya  lokal  yang  beragam  dan  sarat  makna  dapat  menjadi sumber daya berharga untuk memperkaya materi pembelajaran dan menciptakan pengalaman belajar  yang  lebih  menarik  bagi  para  peserta.  Keterampilan  berbahasa  meliputi  aktivitas seperti membaca teks budaya, menonton atau mendengarkan materi budaya, bercerita tentang budaya dari pengalaman pribadi atau budaya dari bahasa target yang dipelajari, serta menulis tentang budaya dari pengalaman pribadi atau budaya dari bahasa target yang dikuasai (Hali et al., 2023).
Menggunakan  alat  bantu  pengajaran  yang  sesuai  dengan  konteks  budaya  dapat  menjadi solusi  untuk  meningkatkan  minat  belajar  mahasiswa  BIPA.  Keragaman  budaya  Indonesia tercermin dalam beragam bentuk kebudayaan, baik yang bersifat materi maupun non-materi. Salah  satu  contoh  dari  kebudayaan  materi  adalah  wisata  kuliner  (Hartono  et  al.,  2019). Makanan merupakan bagian penting dari budaya suatu bangsa dan dapat menjadi media yang efektif  dalam  pembelajaran  bahasa.  Dodol  Garut,  salah  satu  makanan  tradisional  dari  Jawa Barat,  memiliki  keunikan  tersendiri  dan  mencerminkan  kekayaan  kuliner  Indonesia. Pemanfaatan  Dodol  Garut  sebagai  alat  bantu  pengajaran  kuliner  dalam  pembelajaran  BIPA diharapkan  dapat  meningkatkan  minat  belajar  mahasiswa  dan  memperkaya  pengalaman pembelajaran mereka.
Dodol  Garut  memiliki  tekstur,  rasa,  dan  aroma  yang  unik,  serta  proses  pembuatannya yang melibatkan berbagai tahapan dan bahan-bahan tradisional. Memanfaatkan Dodol Garut dalam  pembelajaran  BIPA  tidak  hanya  akan  meningkatkan  pemahaman  mahasiswa  tentang budaya Indonesia, tetapi juga dapat meningkatkan minat belajar mereka melalui pengalaman
Top margin : 2.54 cm Bottom margin  : 2.54 cm Right margin : 2.54 cm
: 2.54 cm
sensorik  yang  menyenangkan.  Melalui  penelitian  ini,  peneliti  ingin  mengeksplorasi  potensi pemanfaatan  Dodol  Garut  sebagai  alat  bantu  pengajaran  kuliner  dalam  pembelajaran  BIPA. Dengan  memahami  bagaimana  hal  itu  memengaruhi  minat  belajar  mahasiswa,  diharapkan penelitian  ini  bisa  memberikan  sumbangan  yang  positif  dalam  pengembangan  metode pembelajaran BIPA yang kreatif dan berhasil.

## KAJIAN TEORI
Pembelajaran  Bahasa  Indonesia  bagi  Penutur  Asing  (BIPA)  adalah  proses  di  mana individu  dari  luar  negeri  mempelajari  Bahasa  Indonesia.  Dalam  pengajaran  BIPA,  penting untuk  memperinci  kegiatan  belajar  dan  menekankan  pada  proses  pembelajaran  yang mendalam  (Rosiyana,  2020).  Hal  ini  sangat  penting  untuk  menghindari  kesulitan  yang mungkin  dihadapi  oleh  penutur  asing  dalam  mempelajari  Bahasa  Indonesia.  Pengajar  juga perlu  memahami  hambatan-hambatan  yang  dihadapi  oleh  para  pelajar  asing  dalam memahami Bahasa Indonesia, sehingga proses pembelajaran dapat berjalan secara efektif dan efisien.
Proses  pembelajaran  BIPA  penting  untuk  menyatukannya  dengan  aspek  budaya  yang terkait  dengan  bahasa  yang  sedang  dipelajari  (Wicaksono,  2022).  Mayoritas  pembelajaran bahasa dilakukan di dalam kelas, sehingga seringkali para pembelajar  menghadapi kesulitan dalam  mencapai  penguasaan  yang  cepat  terhadap  bahasa  yang  dipelajari.  Adalah  penting untuk  diingat  bahwa  bahasa  berkembang  karena  adanya  komunitas  yang  menggunakannya dan  budaya  yang  menjadi  dasarnya.  Tanpa  keterkaitan  dengan  unsur  budaya,  pembelajar bahasa  akan  mengalami  kesulitan  dalam  menerapkan  penggunaan  bahasa  target  dalam kehidupan  sehari-hari.  Oleh  karena  itu,  peran  budaya  tidak  boleh  diabaikan  karena  bahasa dan budaya memiliki keterkaitan yang erat dan harus dipelajari bersama-sama.
Di  Indonesia  memliki  aneka  ragam  budaya,  salah  satunya  dalam  hal  kuliner.  Kuliner dapat  dijadikan  bahan  ajar  untuk  BIPA.  Inovasi  penggunaan  bahan  ajar  berbasis  kuliner Dodol Garut  produk khas dari daerah Garut, menjadi  fokus dalam penelitian  ini. Bahan ajar dirancang  untuk  menyajikan  materi  pembelajaran  Bahasa  Indonesia  melalui  konteks  kuliner dodol  Garut,  yang  menarik  dan  memikat  perhatian  para  pembelajar  asing.  Dengan menggunakan  dodol  Garut  sebagai  titik  fokus,  modul  ini  tidak  hanya  menyediakan pengajaran  tentang  kosakata  dan  tata  bahasa,  tetapi  juga  mengintegrasikan  aspek  budaya, sejarah, dan proses pembuatan dodol Garut  itu sendiri. Pembelajaran  berbasis kuliner dodol Garut ini memberikan pengalaman belajar yang menyenangkan dan relevan bagi para pelajar BIPA, serta membantu pentur asing untuk memahami lebih dalam tentang budaya Indonesia. Inovasi ini tidak hanya meningkatkan motivasi belajar, tetapi hal ini juga membuka jalan bagi pemahaman  yang  lebih  baik  tentang  hubungan  antara  bahasa  dan  budaya  dalam  konteks Indonesia.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  menciptakan  materi  pembelajaran  Bahasa  Indonesia  bagi Penutur  Asing  (BIPA)  yang  menarik  dan  efektif  bagi  mahasiswa  di  Universitas  Yale, Amerika  Serikat.  Tema  utama  dari  bahan  ajar  ini  adalah  Dodol  Garut,  makanan  tradisional Garut yang kaya akan sejarah dan cita rasa. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif yang  mencakup  serangkaian  langkah  terstruktur  dan  kolaboratif.  Pertama,  tim  peneliti melakukan tinjauan  literatur untuk mendapatkan pemahaman  yang  lebih  baik tentang Dodol Garut,  termasuk  sejarah,  keunikan,  resep,  dan  proses  pembuatannya.  Langkah  selanjutnya adalah melibatkan mahasiswa Yale University secara aktif dalam pengembangan bahan ajar. Pendekatan partisipatif ini memungkinkan para mahasiswa untuk berbagi pemikiran, ide, dan pengalaman  yang  berkaitan  dengan  Dodol  Garut  (Utami,  2020).  Hal  ini  dilakukan  dengan
Top margin : 2.54 cm Bottom margin  : 2.54 cm Right margin : 2.54 cm
: 2.54 cm
menggunakan  berbagai  metode, termasuk diskusi, survei, dan wawancara (Widia  &  Annisa, 2023).
Data  dari  tinjauan  literatur  dan  partisipasi  mahasiswa  dianalisis  untuk  lebih  memahami reaksi,  persepsi,  dan  pemahaman  mereka  terhadap  Dodol  Garut  dan  keragaman  kuliner Indonesia.  Berdasarkan  analisis  tersebut,  bahan  ajar  BIPA  disusun  dan  disesuaikan  dengan tingkat  kemahiran  bahasa  dan  kebutuhan  mahasiswa  Yale  University.  Metode  pengajaran yang  digunakan  dalam  materi-materi  tersebut  adalah  pembelajaran  berbasis  proyek. Mahasiswa didorong untuk berpartisipasi aktif dalam eksplorasi kuliner Dodol Garut. Mereka juga  diberi  kesempatan  untuk  menciptakan  materi  pembelajaran  yang  inovatif  berdasarkan pengalaman belajar mereka sendiri. Penelitian ini diharapkan dapat menghasilkan bahan ajar BIPA  yang  interaktif, relevan, dan detail. Bahan  ajar  ini diharapkan dapat memperkaya dan meningkatkan  pengalaman  belajar  mahasiswa  asing  di  Yale  University  dalam  memahami budaya Indonesia melalui kuliner Dodol Garut.

## HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

## 1. Konsep Dasar Pembelajaran BIPA

## a. Definisi dan Ruang Lingkup BIPA
BIPA  merupakan  pembelajaran  bahasa  Indonesia  yang  ditujukan  bagi  orang  asing, bertujuan  untuk  memperluas  penggunaan  bahasa  Indonesia  secara  internasional  dengan melibatkan orang asing dalam proses pembelajarannya  (Ambarsari  & Rivanti, 2023).  Untuk meningkatkan  internasionalisasi  bahasa  Indonesia,  pengajaran  BIPA  harus  mendapat dukungan  dari  semua  lembaga  yang  terkait  (Nurhuda  et  al.,  2023).  Pengajaran  BIPA  tidak hanya  terjadi  di  dalam  negeri,  melainkan  juga  di  luar  Indonesia.  Hal  ini  berdampak  pada peningkatan  jumlah  penutur  dan  pengguna  bahasa  Indonesia  yang  semakin  meluas.  Tujuan dari pembelajaran BIPA adalah membuat bahasa Indonesia menjadi bahasa kedua bagi orang asing.  Tujuan  utama  dari  pelajar  asing  yang  mempelajari  BIPA  adalah  untuk  meningkatkan kemampuan  berbahasa  Indonesia  dan  pemahaman  mereka  tentang  budaya  Indonesia (Permatasari et al., 2022). Dalam pembelajaran BIPA, terdapat empat keterampilan berbahasa yang ditekankan, yaitu membaca, menulis, mendengarkan, dan berbicara.
Pembelajaran  Bahasa  Indonesia  bagi  Penutur  Asing  (BIPA)  tidak  hanya  fokus  pada pengembangan  kemampuan  berkomunikasi  menggunakan  bahasa  Indonesia  yang  benar, tetapi  juga  bertujuan  untuk  memberikan  pemahaman  tentang  konteks  sosial  masyarakat Indonesia  (Maulana  et  al.,  2022).  Pembelajaran  BIPA  seharusnya  mencakup  pemahaman tentang  identitas  atau  karakteristik  bangsa  Indonesia.  Hal  ini  tercermin  dalam  penyusunan materi  pembelajaran  BIPA  yang  memperhatikan  keberagaman  dan  kekayaan  sumber  daya alam  serta  budaya  Indonesia.  Penyusunan  materi  ajar  BIPA  tersebut  tentunya  perlu dipertimbangkan  dari  segi  karakteristik  pelajar  BIPA.  Setiap  pemelajar  BIPA  tentunya memiliki berbagai karakteristik yang berbeda-beda.
Pertimbangan  terhadap  karakteristik  pemelajar  melibatkan  penyesuaian  tingkat kesulitan  materi  pembelajaran  dengan  tingkat  keterampilan  berbahasa  pembelajar,  cara menyajikan  materi  yang  menantang,  tetapi  tidak  menyebabkan  frustrasi,  serta  bagaimana materi  pembelajaran  dapat  memenuhi  kebutuhan  dan  minat  pembelajar  (Maulana  et  al., 2022).  Dalam  mengidentifikasi  karakteristik  pemelajar,  perlu  diperhatikan  beberapa  faktor seperti  usia,  kemampuan  yang  relevan  dengan  materi  pembelajaran,  keterampilan  yang dimiliki, dan sikap. Selain itu, aspek-aspek sosial, budaya, dan ekonomi juga merupakan hal yang penting untuk dipahami dalam merancang materi pembelajaran.
Setiap  pemelajar  BIPA  juga  memiliki  berbagai  karakteristik  yang  perlu  diperhatikan sebelum  memulai  pembelajaran  BIPA  di  kelas.  Pertama,  peserta  BIPA  umumnya  memiliki pengetahuan dan pemahaman yang luas, sehingga kebutuhan mereka lebih menyerupai orang dewasa daripada anak-anak. Kedua, orang asing, khususnya yang berasal dari budaya Barat,
Top margin : 2.54 cm Bottom margin  : 2.54 cm Right margin : 2.54 cm
: 2.54 cm
umumnya  memiliki  kecenderungan  untuk  berkomunikasi,  menyampaikan  ide-ide,  dan mengemukakan pendapat, sehingga kegiatan di luar kelas akan sangat menarik bagi mereka. Terakhir,  untuk  mengakomodasi  kebutuhan  dan  minat  yang  beragam  di  antara  peserta  yang mungkin berbeda satu sama lain, penting untuk menyusun materi pembelajaran yang beragam (Dadela et al., 2021).

## b. Tantangan dalam Pembelajaran BIPA
Pembelajaran  Bahasa  Indonesia  bagi  Penutur  Asing  (BIPA)  bertujuan  untuk  secara progresif  mengembangkan  keterampilan  berbahasa  Indonesia  di  kalangan  orang  asing. Peserta  BIPA  adalah  orang  asing  dengan  latar  belakang  bahasa  dan  budaya  yang  berbeda dengan bahasa yang mereka pelajari. Dalam konteks pembelajaran BIPA, budaya dan bahasa memiliki  hubungan  yang saling  memengaruhi dalam proses  belajar  mengajar. Di Indonesia, pembelajaran BIPA menggunakan kurikulum BIPA yang berfokus pada kursus dan pelatihan bahasa Indonesia untuk penutur asing (Kurniawan et al., 2019).
Bahan  ajar  merupakan  komponen  penting  dalam  pembelajaran  bahasa  Indonesia  bagi orang  asing  untuk  meningkatkan  efektivitasnya.  Materi  ajar  disusun  berdasarkan  analisis kebutuhan  pelajar  asing,  termasuk  latar  belakang,  tujuan,  minat,  budaya,  serta  tingkat kemahiran  berbahasa.  (Kurniasih,  2021).  Informasi  tersebut  sangat  penting  karena pembelajaran  BIPA  harus  berfokus  pada  kebutuhan  pemelajar.  Setiap  program  BIPA memiliki  pelajar  dengan  tingkat  kemahiran  yang  berbeda-beda,  yang  dibagi  menjadi  tiga tingkatan:  dasar,  menengah,  dan  lanjutan.  Dalam  praktiknya,  pembelajaran  BIPA  harus didukung oleh kurikulum yang sesuai, bahan ajar yang lengkap, pengajar yang terampil, dan fasilitas yang memadai untuk mendukung proses pembelajaran (Ambarsari & Rivanti, 2023).
Namun,  pembelajaran  BIPA  di  Indonesia  masih  memiliki  banyak  tantangan  yang  harus dihadapi  oleh  seorang  pengajaran  BIPA.  Umumnya,  tantangan  tersebut  muncul  karena banyaknya  perbedaan  antara  pengajar  dan  pemelajar  BIPA.  Pelajar  BIPA  yang  hanya mempelajari  konteks  kebahasaan  tanpa  memahami  budaya  Indonesia  akan  menghadapi beberapa  tantangan  dan  hambatan  ketika  mereka  berkomunikasi  langsung  dengan  penutur asli.  Sebaliknya,  pemelajar  BIPA  yang  mempelajari  konteks  kebahasaan  serta  memahami budaya  Indonesia  biasanya  tidak  mengalami  kesulitan  signifikan  dalam  berkomunikasi  di lingkup  sosial  masyarakat  Indonesia.  Tantangan-tantangan  yang  dihadapi  dalam pembelajaran  BIPA,  di  antaranya  adanya  perbedaan  latar  belakang  yang  cukup  signifikan. Perspektif dan perbedaan latar belakang budaya dan bahasa ini menjadi tantangan yang sulit dihadapi oleh pengajar karena diperlukan proses adaptasi bagi pengajar dan pemelajar BIPA untuk saling  menyesuaikan perbedaan  budaya dan  bahasa  mereka  (Sudaryanto et  al., 2024). Tantangan  ini  mencakup  kesulitan  dalam  memahami  konsep-konsep  baru  yang  mungkin tidak ada dalam budaya atau bahasa asal pembelajar BIPA.
Selanjutnya,  pembelajaran  BIPA  juga  memiliki  tantangan  dalam  hal  perbedaan kemampuan  pemelajar  BIPA.  Tidak  setiap  pelajar  BIPA  memiliki  kemampuan  memahami bahasa  Indonesia  yang  sama  (Andriyanto  et  al.,  2021).  Sehingga,  mengajar  BIPA  di  kelas yang  memiliki  tingkat  kemahiran  berbeda  tidaklah  mudah.  Jika  materi  pembelajaran  terlalu sederhana untuk peserta tingkat pemula, peserta tingkat menengah dan  mahir  mungkin akan merasa  bosan  karena  itu  terlalu  mudah  bagi  mereka.  Sebaliknya,  jika  materi  terlalu  sulit untuk  peserta  tingkat  mahir,  peserta  tingkat  pemula  mungkin  akan  merasa  frustrasi  karena mereka tidak dapat mengikuti pembelajaran tersebut.
Apabila  materi  pembelajaran  terlalu  mudah  bagi  peserta  pemula,  maka  peserta  tingkat menengah  dan  mahir  mungkin  akan  merasa  bosan  karena  dianggap  terlalu  sederhana. Sebaliknya, jika materi tersebut terlalu sulit bagi peserta tingkat mahir, maka peserta pemula mungkin akan  merasa  frustrasi karena kesulitan mengikutinya  (Puspitasari et al., 2020).  Hal ini wajar karena mempelajari bahasa asing tidaklah mudah, apalagi jarang digunakan
Top margin : 2.54 cm Bottom margin  : 2.54 cm Right margin : 2.54 cm
: 2.54 cm
Adanya  perbedaan  kemahiran  tiap  pemelajar  BIPA  tersebut,  membuat  pengajar  BIPA harus  dapat  memilah  dan  memilih  materi  apa  yang  sesuai  dan  dapat  disampaikan  kepada pemelajar  BIPA  untu  mudah  dipahami.  Dalam  hal  ini,  pemenuhan  materi  yang  baik  juga perlu diimbangi dengan baiknya kualitas bahan ajar yang diberikan kepada pemelajar BIPA. Namun, pada kenyataanya, bahan ajar untuk pembelajaran BIPA masih belum tersedia secara baik.  Kurangnya  ketersediaan  bahan  ajar  yang  berkualitas  tersebut  akan  berpengaruh terhadap kegiatan pembelajaran BIPA  yang akan disampaikan oleh pengajar  di kelas karena bahan  ajar  menjadi  salah  satu  hal  terpenting  dalam  pembelajaran  BIPA.  Hal  tersebut  yang membuat pengajar BIPA kesulitan untuk  memilih bahan ajar  yang tepat karena tidak semua bahan ajar mampu mendukung ketercapaian kompetensi dalam pembelajaran BIPA (Utami et al., 2023).

## 2. Inovasi dalam Pembelajaran BIPA

## a. Membangun Masa Depan Melalui Konsep Pembaruan Pendidikan
Pendidikan  merupakan  fondasi  bagi kemajuan suatu bangsa. Di tengah arus perubahan  yang cepat  dan  kompleks,  konsep  pembaruan  pendidikan  menjadi  semakin  penting  dalam mempersiapkan generasi masa depan. Dari pengintegrasian teknologi hingga penekanan pada keterampilan  4.0.  Inovasi  sering  diartikan  sebagai  penyegaran,  penemuan,  atau  bahkan dihubungkan  dengan  modernisasi.  Perubahan  dan  inovasi,  meskipun  memiliki  unsur  baru atau  yang  berbeda  dari  sebelumnya,  keduanya  tidak  selalu  sama.  Inovasi  memiliki  aspek kesengajaan  yang  membedakannya  dari  perubahan.  Sebagai  contoh,  dalam  konteks pembaharuan  kebijakan  pendidikan,  terdapat  unsur  sengaja  untuk  menciptakan  perubahan, dan  seringkali  istilah  pembaharuan  digunakan  secara  bersamaan  dengan  inovasi  (Defina, 2020).  Pembaruan  pendidikan  bertujuan  untuk  menciptakan  lingkungan  pembelajaran  yang relevan,  inklusif,  dan  berdaya  saing.  Pembaruan  pendidikan  bukanlah  tujuan  akhir,  tetapi proses  yang  berkelanjutan  untuk  memastikan  relevansi  dan  keberlanjutan  pendidikan  di  era yang  terus  berubah.  Menurut  Hamidjojo,  yang  dikutip  (Rachman  et  al.,  2019),  inovasi pendidikan dapat dijelaskan sebagai perubahan baru yang memiliki perbedaan kualitatif dari kondisi  sebelumnya,  dengan  tujuan  meningkatkan  kemampuan  untuk  mencapai  tujuan tertentu,  terutama  dalam  konteks  pendidikan.  Melalui  integrasi  teknologi,  penekanan  pada keterampilan, pembelajaran  berbasis pengalaman, dan  inklusi pendidikan, dapat membentuk masa  depan  pendidikan  yang  lebih  inklusif,  relevan,  dan  mempersiapkan  siswa  untuk menghadapi  tantangan  global  yang  kompleks.  Melalui  kolaborasi  antara  pemangku kepentingan pendidikan, termasuk guru, siswa, orang tua, dan pemerintah, dapat menciptakan lingkungan  pembelajaran  yang  menginspirasi,  membantu  setiap  individu  mencapai potensinya,  dan  membangun  masyarakat  yang  lebih  baik  secara  keseluruhan.  Untuk menunjang  pembaruan  serta  inovasi  dalam  sitem  pendidikan  agar  memberikan  dapak maksimal diperlukan faktor-faktor pendorong lainnya antara lain :
1) Integrasi Teknologi dalam Pembelajaran
Salah  satu  aspek  kunci  dari  pembaruan  pendidikan  adalah  integrasi  teknologi  dalam proses  pembelajaran.  Teknologi  telah  membuka  pintu  menuju  akses  pendidikan  yang  lebih luas dan cara pembelajaran  yang  lebih dinamis.  Dengan  kehadiran platform daring, aplikasi pembelajaran,  dan  perangkat  digital  lainnya,  siswa  dapat  belajar  secara  fleksibel  di  tempat dan  waktu  yang  mereka  inginkan.  Teknologi  juga  memungkinkan  pendekatan  pembelajaran yang  dapat  disesuaikan  dengan  kebutuhan  individu,  meningkatkan  keterlibatan  siswa,  dan memfasilitasi kolaborasi antara guru dan siswa.
2) Penekanan pada Keterampilan dan Soft Skill di Era 4.0
Top margin : 2.54 cm Bottom margin  : 2.54 cm Right margin : 2.54 cm
: 2.54 cm
Keterampilan  era  4.0,  seperti  kreativitas,  kolaborasi,  pemecahan  masalah,  dan  literasi digital,  menjadi  semakin  penting  dalam  menghadapi  tantangan  global  dan  persaingan  pasar kerja  yang  semakin  kompleks.  Oleh  karena  itu,  konsep  pembaruan  pendidikan  menekankan pentingnya  mengintegrasikan  keterampilan  ini  ke  dalam  kurikulum  dan  metode pembelajaran. Guru perlu  memfasilitasi pengembangan keterampilan  ini  melalui pendekatan pembelajaran  berbasis  proyek,  simulasi,  dan  diskusi  yang  mendorong  siswa  untuk  berpikir kritis dan berkolaborasi.
3) Pembelajaran Berbasis Pengalaman
Pembaruan pendidikan juga melibatkan pergeseran dari pembelajaran yang bersifat pasif menjadi  pembelajaran  yang  berpusat  pada  pengalaman.  Siswa  perlu  memiliki  kesempatan untuk belajar melalui pengalaman langsung, baik melalui kunjungan lapangan, magang, atau proyek  kolaboratif  dengan  industri.  Dengan  demikian,  mereka  dapat  mengaitkan  konsep teoritis  dengan  aplikasi  praktis  dalam  kehidupan  nyata,  yang  memperkuat  pemahaman mereka dan mempersiapkan mereka untuk menghadapi tantangan di masa depan.
4) Inklusi dan Keadilan Pendidikan
Pembaruan pendidikan  juga harus  mencakup aspek inklusi dan keadilan. Setiap  individu memiliki  potensi  unik  yang  perlu  diperhatikan  dan  dikembangkan.  Guru  dan  lembaga pendidikan  perlu  memastikan  bahwa  pendekatan  pembelajaran  mereka  memperhitungkan keberagaman  siswa  dalam  hal  kebutuhan,  gaya  belajar,  dan  latar  belakang  budaya.  Ini melibatkan  penyediaan  akses  yang  setara  terhadap  pendidikan  berkualitas,  dukungan  bagi siswa  dengan  kebutuhan  khusus,  dan  peningkatan  kesadaran  tentang  pentingnya  keadilan dalam sistem pendidikan.

## 3. Pemanfaatan Dodol Garut sebagai Alat Bantu Pengajaran
Dodol  Garut,  sebuah  makanan  khas  dari  Garut,  Jawa  Barat,  tidak  hanya  merupakan warisan  budaya  yang  kaya  akan  nilai-nilai  tradisional,  tetapi  juga  memiliki  potensi  besar sebagai materi pembelajaran Bahasa Indonesia. Artikel ini bertujuan untuk mengupas sejarah dan  asal-usul  dodol  Garut  serta  menganalisis  implikasi  penggunaannya  sebagai  materi pembelajaran  Bahasa  Indonesia.  Dengan  menelusuri  latar  belakang  dodol  Garut  dan mengintegrasikannya  ke  dalam  kurikulum  Bahasa  Indonesia,  artikel  ini  menunjukkan bagaimana  dodol  Garut  dapat  menjadi  sumber  daya  pendidikan  yang  berharga  untuk meningkatkan  pemahaman  dan  apresiasi  terhadap  budaya  Indonesia.  Pembelajaran  Bahasa Indonesia  tidak  hanya  berkutat  pada  struktur  dan  tata  bahasa,  tetapi  juga  memperhatikan konteks budaya di mana bahasa tersebut berkembang. Dodol Garut, sebagai salah satu produk budaya Indonesia yang unik, memberikan kesempatan untuk mendalami aspek-aspek budaya dalam pembelajaran Bahasa Indonesia. Artikel ini menguraikan sejarah dodol Garut, melacak asal usulnya, dan mengeksplorasi potensinya sebagai bahan ajar yang menarik dan bermakna.

## a. Sejarah dan Asal Usul Dodol Garut
Dodol  Garut  memiliki  sejarah  yang  panjang  dan  kaya,  dimulai  dari  praktik  tradisional pembuatan  kue  manis  pada  masa  lampau.  Berdasarkan  penelitian  sejarah,  dodol  Garut diyakini berasal dari daerah Garut, Jawa Barat, pada abad ke-19. Proses pembuatannya yang melibatkan ketan, gula kelapa, dan santan menjadi ciri khas dari dodol Garut. Selain sebagai makanan  lezat,  dodol  Garut  juga  memiliki  nilai  simbolis  dalam  budaya  lokal,  sering  kali dihubungkan dengan perayaan tradisional dan upacara adat.

## b. Pemanfaatan Dodol Garut dalam Pembelajaran Bahasa Indonesia
Dalam konteks pembelajaran Bahasa Indonesia, dodol Garut dapat dimanfaatkan sebagai bahan  ajar  yang  multifungsi.  Guru  dapat  menggunakan  dodol  Garut  untuk  mengajarkan kosakata  baru  kepada  siswa,  memperkenalkan  aspek  budaya  Indonesia,  dan  merangsang
Top margin : 2.54 cm Bottom margin  : 2.54 cm Right margin : 2.54 cm
: 2.54 cm
kreativitas siswa melalui kegiatan menulis atau berbicara  tentang pengalaman pribadi terkait dodol  Garut.  Selain  itu,  dodol  Garut  juga  dapat  menjadi  subjek  penelitian  dalam pembelajaran Bahasa Indonesia, di mana siswa dapat melakukan studi tentang sejarah, proses pembuatan, dan nilai-nilai budaya yang terkandung di dalamnya.

## c. Implikasi dan Manfaat
Pemanfaatan  dodol  Garut  sebagai  bahan  ajar  dalam  pembelajaran  Bahasa  Indonesia memiliki  sejumlah  manfaat. Pertama, dodol Garut  membuka kesempatan untuk siswa untuk lebih  memahami  dan  menghargai  kekayaan  budaya  Indonesia.  Kedua,  penggunaan  dodol Garut  dapat  merangsang  minat  belajar  siswa  dengan  menyajikan  konten  yang  relevan  dan menarik.  Ketiga,  dodol  Garut  memungkinkan  guru  untuk  menerapkan  pendekatan pembelajaran  yang  berbasis  pengalaman  dan  berpusat  pada  siswa,  meningkatkan  partisipasi dan keterlibatan siswa dalam pembelajaran.
Dodol Garut, sebagai produk budaya Indonesia yang unik, memiliki potensi besar sebagai bahan ajar dalam pembelajaran Bahasa Indonesia. Dengan  memanfaatkan dodol Garut, guru dapat  menciptakan  pengalaman  pembelajaran  yang  bermakna  dan  mendalam  bagi  siswa, sambil memperkaya pemahaman mereka tentang budaya Indonesia. Oleh karena itu, integrasi dodol  Garut  ke  dalam  kurikulum  Bahasa  Indonesia  dapat  menjadi  langkah  yang  berharga dalam memperkuat pendidikan budaya dan bahasa di Indonesia.

## 4. Relevansi Dodol Garut dengan Pembelajaran BIPA
Pengajaran  Bahasa  Indonesia  bagi  Penutur  Asing  (BIPA)  memerlukan  pendekatan  yang kreatif dan beragam untuk meningkatkan minat dan keterlibatan siswa. Salah satu pendekatan yang  menarik  adalah  memanfaatkan  makanan  khas  Indonesia  sebagai  alat  pembelajaran. Artikel  ini  menggali  relevansi  dan  peluang  makanan  khas  dalam  konteks  pengajaran  BIPA. Dengan  mengenali  keunggulan  makanan  khas  sebagai  bahan  ajar,  artikel  ini  memberikan wawasan  tentang  bagaimana  pemanfaatan  makanan  khas  dapat  meningkatkan  pemahaman budaya  dan  bahasa  Indonesia  bagi  penutur  asing.  Pembelajaran  Bahasa  Indonesia  bagi Penutur Asing (BIPA) berperan penting dalam mempromosikan bahasa dan budaya Indonesia secara  internasional.  Untuk  mencapai  tujuan  ini,  diperlukan  pendekatan  yang  inovatif  dan menarik. Salah satu cara untuk mencapai hal ini adalah dengan menggunakan makanan khas Indonesia sebagai alat pembelajaran dalam pengajaran BIPA.

## a. Keunggulan Makanan Khas sebagai Bahan Ajar
Makanan  khas  Indonesia,  seperti  rendang,  sate,  nasi  goreng,  dan  masih  banyak  lagi, memiliki  sejumlah  keunggulan  sebagai  bahan  ajar  dalam  pengajaran  BIPA.  Pertama, makanan  khas  mencerminkan  keanekaragaman  budaya  Indonesia,  memungkinkan  siswa untuk  lebih  memahami  dan  menghargai  warisan  budaya  negara  ini.  Kedua,  makanan  khas memperkenalkan  kosakata  baru  kepada  siswa,  memperluas  kosa  kata  mereka  dalam  Bahasa Indonesia. Ketiga,  makanan khas  juga dapat  menjadi alat untuk mempelajari  berbagai aspek tata  cara  masyarakat  Indonesia,  seperti  tradisi  memasak,  upacara  makan,  dan  perayaan makanan.

## b. Implementasi dalam Pengajaran BIPA
Penggunaan  makanan  khas  dalam  pengajaran  BIPA  dapat  diimplementasikan  melalui berbagai  kegiatan  pembelajaran.  Misalnya,  guru  dapat  mengadakan  sesi  diskusi  tentang makanan  khas  Indonesia,  di  mana  siswa  dapat  berbagi  pengalaman  pribadi  mereka  dengan makanan tersebut dan mempraktikkan kosakata baru. Selain itu, guru juga dapat mengadakan sesi  memasak  bersama,  di  mana  siswa  belajar  tentang  resep  dan  teknik  memasak  sambil berinteraksi dalam Bahasa Indonesia.
Top margin : 2.54 cm Bottom margin  : 2.54 cm Right margin : 2.54 cm
: 2.54 cm

## c. Peluang dan Manfaat
Pemanfaatan  makanan  khas  dalam  pengajaran  BIPA  tidak  hanya  memberikan  manfaat bagi siswa, tetapi juga membuka peluang baru bagi industri pariwisata dan kuliner Indonesia. Dengan memperkenalkan makanan khas kepada siswa internasional, pengajaran BIPA dapat menjadi alat promosi yang efektif untuk memperluas pemahaman dan minat terhadap budaya Indonesia di tingkat global. Selain itu, peluang kerja juga dapat terbuka bagi para guru BIPA yang memiliki keahlian dalam memasak dan memperkenalkan makanan khas Indonesia. Memanfaatkan  makanan  khas  Indonesia  sebagai  materi  pembelajaran  dalam  pengajaran BIPA memiliki potensi besar untuk meningkatkan pemahaman budaya dan bahasa Indonesia bagi  penutur  asing.  Dengan  memanfaatkan  keunggulan  makanan  khas  sebagai  alat pembelajaran,  guru  BIPA  dapat  menciptakan  pengalaman  pembelajaran  yang  menarik  dan bermakna  bagi siswa, sambil  mempromosikan keanekaragaman  budaya Indonesia di tingkat internasional.

## 5. Implementasi Dodol Garut dalam Pembelajaran

## a. Strategi Penggunaan Dodol Garut dalam Kelas
Penggunaan  Dodol  Garut  dalam  pembelajaran  Bahasa  Indonesia  untuk  penutur  asing (BIPA)  dapat  dijadikan  strategi  yang  menarik  dan  efektif  guna  meningkatkan  minat  belajar penutur asing. Pada konteks ini, dodol garut tidak hanya dijadikan objek pembelajaran, tetapi dapat  pula  mencapai  beberapa  tujuan  pembelajaran  yang  krusial.  Yang  pertama  adalah penekanan  pada  pengenalan  budaya  sebagai  fokus  utama.  Pengajar  dapat  memulai  dengan menjelaskan asal-usul, sejarah, dan  makna  budaya dari Dodol Garut, yang  merupakan salah satu  produk  kuliner  khas  Indonesia.  Ini  memberi  kesempatan  kepada  mahasiswa  untuk mengeksplorasi  keragaman  budaya  Indonesia  sambil  memperdalam  pemahaman  mereka tentang warisan kuliner.
Selanjutnya,  pembelajaran  bahasa  menjadi  inti  strategi  ini.  Dodol  Garut  dapat digunakan  sebagai  alat  pembelajaran  untuk  mengenalkan  kosakata  Bahasa  Indonesia  yang berhubungan  dengan  proses  pembuatan  dodol.  Pengajar  dapat  mengajarkan  kata-kata  dan frasa  yang  digunakan  dalam  instruksi  langkah  demi  langkah,  seperti  "aduk",  "panaskan", "tuangkan",  "campur",  dan  lainnya.  Dengan  cara  ini,  mahasiswa  terlibat  secara  aktif  dalam pembelajaran bahasa sambil mempelajari keterampilan praktis dalam memasak.
Terakhir, praktik  langsung  menjadi  elemen kunci  dalam strategi  ini. Para  mahasiswa diberi kesempatan untuk mencoba membuat Dodol Garut sendiri dalam kelompok-kelompok kecil.  Panduan  yang  jelas  dan  bimbingan  dari  pengajar  membantu  mahasiswa  melewati proses  pembuatan  dengan  lebih  percaya  diri.  Ini  tidak  hanya  meningkatkan  kemampuan berbahasa  mahasiswa, tetapi  juga keterampilan praktis  mereka dalam  memasak, sambil  juga menumbuhkan rasa apresiasi terhadap budaya kuliner Indonesia.
Melalui  penggabungan  pengenalan  budaya,  pembelajaran  bahasa,  dan  aktivitas  praktis, strategi  pemanfaatan  Dodol  Garut  dalam  kelas  BIPA  dapat  menciptakan  pengalaman pembelajaran  yang  berkesan dan  mendalam  bagi  mahasiswa. Program BIPA Ini tidak hanya meningkatkan  pemahaman  mereka  tentang  bahasa  tetapi  dapat  dijadikan  alat  untuk memahami  budaya  Indonesia  (Puspitasari  et  al.,  2020).Melalui  strategi  menggunakan makanan  dodol  garut  ini,  dapat  dijadikan  alat  pula  untuk  memperkuat  minat  mereka  dalam belajar lebih lanjut.

## b. Pengaruh Pemanfaatan Dodol Garut terhadap Minat Belajar Mahasiswa
Penggunaan  Dodol  Garut  dapat  memberikan  dampak  terhadap  minat  mahasiswa  dalam mempelajari  Bahasa  Indonesia  untuk  Penutur  Asing  (BIPA).  Pertama,  penggunaan  Dodol Garut  sebagai  sarana  pembelajaran  memasak  memberikan  mahasiswa  pengalaman  yang menarik  untuk  memahami  budaya  Indonesia.  Hal  ini  dapat  meningkatkan  minat  belajar
Top margin : 2.54 cm Bottom margin  : 2.54 cm Right margin : 2.54 cm
: 2.54 cm
karena menjadikan proses pembelajaran  lebih praktis dan relevan dengan kehidupan sehari- hari.
Selain  berkaitan  dengan  kebudayaan,    Dodol  Garut    dapat  memperkaya  kosakata mahasiswa  dengan  cara  yang  menyenangkan  dan  interaktif.  Dengan  ikut  serta  dalam pembuatan  dodol  galut,  secara  alami  mahasiswa  ikut  terlibat  dalam  proses  memasak  dan penggunaan  bahasa  sehari-hari  mengenai  bahan-bahannya.  Hal  ini  memungkinkan mahasiswa  menjadi peserta  yang   lebih aktif dalam pembelajarannya  sekaligus  memperkuat kemampuan  dalam  berbahas.  Yuniatin  dan  Asteria  (2022)  menyatakan  bahwa  pembelajaran akan  mudah  dipahai  dengan  baik  apabila  dilakukan  dengan  sumber  yang  tepat,  adanya pemanfaatan dodol garut ini dapat menjadi solusi dan sumber belajar yang tepat bagi penutur asing.
Melalui diskusi budaya bersama Dodol Garut, mahasiswa akan mendapatkan pemahaman lebih  dalam  tentang  nilai-nilai  budaya  Indonesia  serta  perbedaan  dan  persamaannya  dengan budaya  masing-masing.  Hal  ini  akan  meningkatkan  rasa  ingin  tahu  dan  kesadaran  Anda terhadap keragaman budaya  serta memperdalam  minat Anda untuk mempelajari  lebih  lanjut tentang  bahasa  dan  budaya  Indonesia.  Secara  keseluruhan,  penggunaan  Dodol  Garut  dalam pembelajaran  BIPA  dapat  memberikan  pengalaman  langsung,  menambah  kosakata  bahasa, memperdalam  pemahaman  budaya,  dan  memberikan  dampak  positif  terhadap  minat  belajar mahasiswa.

## PENUTUP
Pembelajaran Bahasa Indonesia bagi Penutur Asing (BIPA) memiliki fondasi konseptual yang  meliputi  pengertian,  cakupan,  sasaran,  dan  tantangan.  Konsep  ini  memandang  BIPA sebagai  sarana  untuk  memperluas  jangkauan  bahasa  Indonesia  secara  global,  dengan  fokus utama pada peningkatan kemampuan berbahasa Indonesia dan pemahaman budaya Indonesia bagi orang asing. Pembelajaran BIPA melibatkan pengajaran empat keterampilan berbahasa, namun dihadapkan pada tantangan seperti perbedaan  latar belakang, kemampuan, dan  minat pemelajar BIPA. Inovasi dalam pembelajaran BIPA, termasuk memanfaatkan produk budaya seperti  Dodol  Garut,  dapat  meningkatkan  minat  dan  keterlibatan  siswa.  Dodol  Garut,  selain sebagai  makanan  khas  yang  kaya  akan  nilai-nilai  tradisional,  juga  dapat  digunakan  sebagai alat  bantu  pengajaran  Bahasa  Indonesia.  Penggunaan  Dodol  Garut  dalam  kelas  BIPA  dapat mengintegrasikan  pengenalan  budaya,  pembelajaran  bahasa,  dan  praktik  langsung  dalam proses  pembelajaran,  menciptakan  pengalaman  pembelajaran  yang  berkesan  dan  mendalam bagi siswa.
Pemanfaatan Dodol Garut  dalam pembelajaran BIPA dapat meningkatkan  minat belajar mahasiswa  dengan  menjadikan  proses  pembelajaran  lebih  praktis,  relevan,  dan  interaktif. Mahasiswa  dapat  memperoleh  pemahaman  yang  lebih  dalam  tentang  budaya  Indonesia melalui diskusi dan praktik langsung, serta memperkaya kosakata dan kemampuan berbahasa mereka  dalam  konteks  yang  menyenangkan.  Dengan  demikian,  penggunaan  Dodol  Garut dalam  pembelajaran  BIPA  tidak  hanya  memberikan  dampak  positif  terhadap  minat  belajar siswa,  tetapi  juga  memperdalam  pemahaman  mereka  tentang  bahasa  dan  budaya  Indonesia secara keseluruhan.

## DAFTAR PUSTAKA
Ambarsari,  N.,  &  Rivanti,  A.  N.  (2023).  Desain  Materi  Pengajaran  Bahasa  Indonesia  bagi Penutur  Asing  dalam  Ranah  Komunikasi  Bisnis:  Analisis  Kebutuhan  dan  Perspektif Mahasiswa  Asing. Jurnal  Bahasa  Indonesia  Bagi  Penutur  Asing  (JBIPA) , 5 (2),  188–
Top margin : 2.54 cm Bottom margin  : 2.54 cm Right margin : 2.54 cm
: 2.54 cm
197. https://doi.org/
Andriyanto,  O.  D.,  Hardika,  M.,  Yulianto,  B.,  Subandiyah,  H.,  &  Tjahjono,  T.  (2021). Tantangan  dan  Strategi  Pembelajaran  BIPA  bagi  Pemelajar  Anak-Anak  di  Sekolah Satuan  Pendidikan  Kerjasama. Jurnal  Pendidikan  Bahasa  Dan  Sastra  Indonesia Metalingua , 6 (2), 59–66. https://doi.org/10.21107/metalingua.v6i2.10604 Banggo,  Y.  M.  (2023).  Analisis  Gaya  Belajar  Siswa  Dalam  Pelajaran  Bahasa  Indonesia.
Jurnal  Pendidikan  Bahasa  Indonesia , 11 (1),  74.  https://doi.org/10.30659/jpbi.11.1.74- 78
Dadela,  R.,  Bulan,  D.  R.,  &  Hermawan,  D.  (2021).  Pemanfaatan  Youtube  Sebagai  Bahan Ajar Berbicara Bagi Pembelajar BIPA. Deiksis: Jurnal  Pendidikan Bahasa Dan Sastra Indonesia , 8 (1), 61. https://doi.org/10.33603/dj.v8i1.4420
Defina,  N.  (2020).  Kuliner  Indonesia  Dalam  Pembelajaran  Bipa  Sebagai  Peningkatan Pengetahuan  Dan  Keterampilan  Berbahasa  Berdasarkan  Persepsi  Pemelajar. Widyaparwa , 48 (2), 173–185. https://doi.org/10.26499/wdprw.v48i2.545
Diana,  P.  Z.,  &  Wirawati,  D.  (2020).  Analisis  Kebutuhan  Pengembangan  Buku  Ajar Komprehensi Lisan Berbasis Nilai-Nilai Islam Dan Berorientasi Literasi Digital. Jurnal Pendidikan Bahasa Indonesia , 8 (2), 170. https://doi.org/10.30659/j.8.2.170-179 Hali,  H.,  Didipu,  H.,  &  Ali,  A.  H.  (2023).  Pemanfaatan  Budaya  Kuliner  Indonesia  dalam Pembelajaran BIPA. Jambura Journal of Linguistics and Literature , 4 (1), 177–184. Handayani, L., & Isnaniah, S. (2020). Analisis Kelayakan Isi Buku Ajar Sahabatku Indonesia Dalam  Pembelajaran  Bipa. Jurnal  Pendidikan  Bahasa  Indonesia , 8 (1),  25. https://doi.org/10.30659/j.8.1.25-35
Hartono, D., Purwaningtyas, I., & Budiana, N. (2019). Wisata Kuliner Nusantara: Diplomasi Budaya Melalui Standardisasi Materi Ajar BIPA di Era Milenial . 162–176. Kurniasih,  D.  (2021).  Analisis  Bahan  Ajar  Bahasa  Indonesia  bagi  Penutur  Asing  (BIPA) Sahabatku Indonesia Tingkat Dasar. Madah: Jurnal  Bahasa Dan Sastra , 12 (1), 25–45. https://doi.org/10.31503/madah.v12i1.305
Kurniawan,  K.,  Puspitasari,  D.  A.,  Batubara,  D.  H.,  Hernina,  H.,  &  Larasati,  L.  (2019). Pelaksanaan Program BIPA dan Hasil Pembelajarannya. Jurnal Bahasa Indonesia Bagi Penutur Asing (JBIPA) , 1 (1), 11. https://doi.org/10.26499/jbipa.v1i1.1692
Maulana,  A.,  Mulyaningsih,  I.,  &  Itaristanti.  (2022).  Pengembangan  Media  Pembelajaran BIPA  Tingkat  Dasar  Berbasis  Web. Jurnal  Bahasa  Indonesia  Bagi  Penutur  Asing (BIPA) , 4 (2), 134–156.
Muzaki,  H.  (2021).  Pengembangan  Bahan  Ajar  BIPA  Tingkat  3  Berbasis  Budaya  Lokal Malang.
Jurnal Ilmiah SEMANTIKA , 2 (02), 1–9. https://doi.org/10.46772/semantika.v2i02.379
Nurhuda,  P.,  Sulistyaningrum,  S.  D.,  &  Muliastuti,  L.  (2023).  Strategi  Internasionalisasi Bahasa Indonesia Melalui Program BIPA. Jurnal Bahasa Indonesia Bagi Penutur Asing (JBIPA) , 5 (1), 78–90. https://doi.org/10.26499/jbipa.v5i1.5781
Permatasari,  A.  S.  N.,  Nugraha,  S.  T.,  &  Widharyanto,  B.  (2022).  Analisis  Unsur  Budaya dalam  Buku  Ajar  BIPA. Jurnal  Bahasa  Indonesia  Bagi  Penutur  Asing  (JBIPA) , 4 (1), 22–27.
Puspitasari,  V.,  Rufi’i,  &  Walujo,  D.  A.  (2020).  Pengembangan  Perangkat  Pembelajaran dengan  Model  Diferensiasi  Menggunakan  Book  Creator  untuk  Pembelajaran  BIPA  di Kelas  yang  Memiliki  Kemampuan  Beragam. Jurnal  Education  and  Development Institut , 8 (4), 310–319.
Rachman,  I.  F.,  Andayani,  &  Suyitno.  (2019).  Cultural  issues  in  Indonesian  Language Learning  for Foreign Speakers. International  Journal  of  Educational Research Review , 4 (3), 454–460. www.ijere.com
Rosiyana,  R.  (2020).  Pengajaran  Bahasa  Dan  Pemerolehan  Bahasa  Kedua  Dalam
Top margin : 2.54 cm Bottom margin  : 2.54 cm Right margin : 2.54 cm
: 2.54 cm
Pembelajaran  Bipa  (Bahasa  Indonesia  Penutur  Asing). Jurnal  Ilmiah  KORPUS , 4 (3), 374–382. https://doi.org/10.33369/jik.v4i3.13839
Sudaryanto, M., N, B. A. P., Krisnawati, V., Junawaroh, S., & W, W. D. P. (2024). Kesiapan Calon Guru Pengajar Bahasa Indonesia bagi Penutur Asing pada Kelas Inklusi . 2 , 1–7.
Ulumuddin,  Arisul  dan  Wismanto,  A.  (2020).  Bahan  Ajar  Bahasa  Indonesia  Ranah  Sosial Budaya Bagi Penutur Asing (BIPA). Jurnal Sasindo , 2 (1), 1–14.
Utami,  A.  R.,  Supriyanto,  &  Nahak,  S.  (2023).  Metode  Pembelajaran  Bahasa  Indonesia Untuk  Mahasiswa  Asing. Jurnal  Digdaya :  Pendidikan,  Pengajaran  Dan  Kebudayaan , 2 (2), 2023–2024. https://doi.org/10.31004/digdaya.vxix.xxx Utami,  D.  A.  (2020).  Pengembangan  Bahan  Ajar  Berbasis  Modul  Interaktif  Bagi  Pemelejar BIPA  Tingkat  A1. KREDO :  Jurnal  Ilmiah  Bahasa  Dan  Sastra , 3 (2),  277–294. https://doi.org/10.24176/kredo.v3i2.4747
Wicaksono,  Y.  P.  (2022).  Keefektifan  Media  Pembelajaran  Film  untuk  Meningkatkan Pembelajaran  BIPA  Tingkat  Awal  dan  Menengah. Briliant:  Jurnal  Riset  Dan Konseptual , 7 (4), 876. https://doi.org/10.28926/briliant.v7i4.1023
Widia,  I.,  &  Annisa,  R.  I.  (2023).  Pendekatan  Real-life  untuk  Meningkatkan  Kemampuan Menyimak  Bahasa  Indonesia  Bagi  Penutur  Asing. … Indonesia Bagi  Penutur … , 5 (1), 58–65.
http://ojs.badanbahasa.kemdikbud.go.id/jurnal/index.php/bipa/article/view/5845%0Ahtt ps://ojs.badanbahasa.kemdikbud.go.id/jurnal/index.php/bipa/article/download/5845/206 7