RESPON PERTUMBUHAN SELADA ( Lactuca sativa L.) DENGAN BERBAGAI MEDIA TANAM PADA SISTEM BUDIDAYA AKUAPONIK
Growth Response of Lettuce ( Lactuca sativa L.) With Variety of Planting Media in Aquaponic Culture System
Moh. Ega Elman Miska 1* , Inti Mulyo Arti 1
1 Program Studi Agroteknologi, Fakultas Teknologi Industri. Universitas Gunadarma Jl. Margonda Raya No 100 Depok 16424, email: elman_miska@staff.gunadarma.ac.id * Penulis korespondensi

## ABSTRAK
Ketersediaan  lahan  pertanian  diperkotaan  sangat  terbatas  sehingga  memberikan dampak  pada  mahalnya  harga  pangan  utamanya  komoditas  hortikultura  dan  hewan. Teknik budidaya  sistem akuaponik menjadi alternatif bagi  pertanian perkotaan. Tujuan penelitian  ini  adalah  mengetahui  respon  pertumbuhan  selada  dan  ikan  pada  berbagai media  tanam  dan  mengetahui  kualitas  air  budidaya  dalam  mendukung  pertumbuhan selada  dan  ikan  yang  optimal  pada  sistem  akuaponik.  Rancangan  percobaan  yang digunakan  adalah  Rancangan  Acak  Kelompok  (RAK)  dengan  satu  faktor  yaitu  media tanam  yang  terdiri  dari  4  taraf,  yaitu:  batu  apung  tunggal,  batu  apung  dan cocopeat perbandingan 3:1, batu apung dan cocopeat 1:3, dan cocopeat tunggal. Hasil penelitian menunjukkan  pertumbuhan  selada  dipengaruhi  secara  signifikan  oleh  perlakuan  media tanam  batu  apung  tunggal  pada  parameter  tinggi  tanaman  dan  luas  daun.  Parameter panjang akar dipengaruhi secara signifikan oleh perlakuan media campuran antara batu apung  dan cocopeat dengan  perbandingan  3:1.  Pertumbuhan  ikan  gurami  dipengaruhi secara signifikan oleh perlakuan media tanam campuran antara batu apung dan cocopeat dengan  perbandingan  1:3  pada  parameter  panjang  ikan.  Kualitas  air  budidaya dipengaruhi secara signifikan oleh perlakuan  media tanam campuran antara batu apung dan cocopeat dengan perbandingan 3:1 pada parameter karbon organik total.
Kata kunci: akuaponik, ikan, media tanam, selada

## ABSTRACT
The  availability  of  agricultural  land  in  urban  areas  is  very  limited  so  it  has  an impact  on  the  high  price  of  food,  mainly  horticulture  and  animal  commodities. Aquaponic  system  cultivation  techniques  become  an  alternative  for  urban  agriculture. The  purpose  of  this  study  was  to  determine  the  response  of  lettuce  and fish  growth  in various  planting  media  and  to  find  out  the  quality  of  aquaculture  water  to  support optimal  growth  of  lettuce  and  fish  in  the  aquaponic  system.  The  experimental  design used was a Randomized Block Design (RCBD) with one factor, namely planting media consisting  of  4  levels,  namely:  pumice,  pumice  and  cocopeat  mixed  with  ratio  of  3:1, pumice  and  cocopeat  ratio  mixed  with  of  1:3,  and  cocopeat.  The  results  showed  the growth  of  lettuce  was  significantly  by  the  treatment  of  pumice  planting  media  on  the parameters of plant height and leaf area. The root length parameter is significantly by the treatment of planting media between pumice and cocopeat mixed with ratio of 3:1. Carp fish growth is significantly by the treatment of planting media between pumice and cocopeat  mixed  with  ratio  of  1:3  on  the  length  parameters  of  the  fish.  Aquaculture
water  quality  is  significantly  affected  by  the  treatment  of  planting  media  between pumice and cocopeat mixed with ratio of 3: 1 to the total organic carbon parameters.
Keywords : aquaponics, fish, lettuce, planting media

## PENDAHULUAN
Ketersediaaan lahan budidaya tanaman  di  wilayah  perkotaan  sangat terbatas  sehingga  memberikan  dampak pada  mahalnya  harga  pangan  terutama komoditas hortikultura dan hewan. Alternatif  yang  dapat  dilakukan  dengan adanya  keterbatasan  lahan  budidaya adalah  melakukan  kegiatan  intensifikasi lahan dengan menerapkan teknik budidaya dengan sistem akuaponik. Penerapan sistem akuaponik dapat mengurangi  masalah  keterbatasan  lahan produktif, karena sistem ini tidak menggunakan  lahan  dan  tanah  untuk budidaya tanaman (Gusrina, 2008).
Teknik budidaya akuaponik merupakan  gabungan  teknologi  budidaya ikan dengan budidaya tanaman dalam satu sistem  untuk  mengoptimalkan  fungsi  air dan  ruang  sebagai  media  pemeliharaan. Akuaponik  adalah  konsep  pengembangan bio-integrated farming system . Selain  itu, prinsip  dasar  yang  bermanfaat  bagi budidaya  perairan  adalah  sisa  pakan  dan kotoran  ikan  yang  berpotensi  memper- buruk  kualitas  air  akan  dimanfaatkan sebagai  pupuk  bagi  tanaman.  Tanaman pada  sistem  akuaponik  memanfaatkan
hasil  penguraian  bahan  organik  di  dalam air sebagai sumber nutrisi untuk pertumbuhannya  sehingga  jumlah  bahan toksik  dalam  air  bisa  terkendali.  Sistem akuaponik  diharapkan  dapat  memenuhi kebutuhan pangan keluarga secara mandiri,  khususnya  di  daerah  perkotaan (Nugraha,  2012).    Tanaman  air  pada akuaponik  memiliki peran  sebagai  bagian dari  sistem  filter  biologi  yang  efektif menjaga kejernihan air. Upaya penggabu- ngan tanaman dengan ikan dapat mengurangi  kandungan  bahan  organik. Mikroba  pendekomposisi  bahan  organik dapat  menjadikan  media  tanam  tempat tumbuhnya  tanaman  sebagai  substrat media hidupnya (Listyanto dan Andriyanto, 2008).
Kandungan  bahan  organik  yang tinggi  dalam  media  budidaya  air  dapat menjadi  sumber  penyakit  yang  akan berpengaruh  terhadap  kesehatan  ikan yang  dibudidaya  (Afrianto, et  al., 2015). Unsur  karbon  merupakan  unsur  yang melimpah  pada  semua  makhluk  hidup. Amonia  yang  terdapat  pada  kolam budidaya secara umum berasal dari proses dekomposisi bahan organik seperti tumbuhan,  hewan,  dan  pakan  yang
membusuk  oleh  mikroba  dan  jamur. Selain  itu  amonia  juga  dapat  bersumber dari produk ekskresi ikan (urin dan feses). Unsur nitrogen yang diserap oleh tanaman seluruhnya berbentuk nitrat dan amonium. Jika  tanaman  menyerap  hampir  100%  N dalam  bentuk  amonium  maka  akan meningkatkan ketersediaan protein (Gumelar et  al. ,  2017).  Penentuan masing-masing bahan organik cukup sulit karena  sangat  kompleks  sehingga  dalam menentukan  bahan  organik  menggunakan metode  uji  Karbon  Organik  Total  (KOT) karena  penyusun  utama  dari  bahan organik  adalah  karbon  (Yang,  2018). Hasil penelitian Firdaus (2018) menunjukkan  bahwa  tanaman  air  terbukti mampu  menyerap  zat  racun  berupa amonia  dan  nitrat  yang  berasal  dari  sisa pakan, feses dan urin ikan. Jenis tanaman hortikultura,  khususnya  sayur-sayuran yang dapat ditanam pada teknik budidaya akuaponik pada umumnya adalah
tanaman  yang  memiliki  ketahanan  yang tinggi  terhadap  air  seperti  selada  dan pakcoy.  Upaya  yang  dapat  dilakukan untuk  menjaga  bahan  organik  dalam kolam  budidaya  ikan  tidak  melebihi ambang batas maka perlu diketahui media tanam  yang  tepat  dalam  mengurangi bahan  organik.  Jenis  media  tanam  yang dapat  digunakan  yaitu cocopeat dan  batu
apung.  Media  tanam  batu  apung  mampu mempengaruhi  proses  nitrifikasi  karena bakteri nitrifikasi memanfaatkannya sebagai  substrat  untuk  tempat  hidupnya. Media  tanam cocopeat /serabut  kelapa memiliki  kerapatan  serat  yang  tinggi, sehingga  media  ini  mampu  menahan amonium yang besar. Meskipun demikian molekul  amonium  pada  serabut  kelapa hanya  tertahan  dan  tidak  terurai  sehingga tidak  memungkinkan  tumbuhnya  bakteri pengurai  N  (Junita,  2002).  Berdasarkan penjelasan tersebut perlu dilakukan penelitian  mengenai  respon  pertumbuhan dengan berbagai media tanam pada sistem budidaya akuaponik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui respon pertumbuhan  selada  dan  ikan  pada berbagai  media  tanam  dan  mengetahui kualitas  air  budidaya  dalam  mendukung pertumbuhan  selada  dan  ikan  yang optimal pada sistem akuaponik.

## BAHAN DAN METODE

## Tempat dan Waktu
Penelitian ini dilaksanakan di Rumah  Kaca  Kampus  F7  Ciracas, Universitas Gunadarma pada Bulan Maret sampai  April  2019.  Analisis  Kualitas  Air Budidaya  dilaksanakan  di  Laboratorium Farmasi  Kampus  F5  Depok,  Universitas Gunadarma.
Bahan dan Alat
Bahan yang digunakan pada penelitian  ini  adalah  tanaman  selada berumur  tujuh  hari  semai,  batu  apung, cocopeat .  Ikan  gurami  berukuran  3-5  cm dan  pakan  yang  diberikan  sebanyak  4% dari biomassa selama 2 kali sehari.
Alat yang digunakan pada penelitian ini  adalah  bak  fiber  berukuran  195  L,
pompa air, aerator, gelas plastik berdiameter  9  cm,  penggaris,  pH  meter, spektrofotometer UV Visible, KOT meter, thermometer, pipa dan timbangan analitik.

## Rancangan Percobaan
Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak
Kelompok  (RAK)  dengan  1  Faktor  yaitu media  tanam  yang  terdiri  dari  4  taraf, yaitu:  batu  apung  tunggal  (BAT),  batu apung  dan cocopeat perbandingan  3:1 (BA3C1),  batu  apung  dan cocopeat 1:3
(BA1C3, dan cocopeat tunggal (CT).
Setiap  unit  percobaan  terdiri  atas  7 tanaman  dan  diulang  sebanyak  3  kali sehngga  total  sebanyak  84  tanaman. Parameter pengamatan pertumbuhan selada  meliputi  tinggi tanaman,  luas daun (dilakukan setiap seminggu sekali), bobot basah,  bobot  kering  dan  panjang  akar (dilakukan  diakhir  penelitian).  Parameter
pengamatan  pertumbuhan  ikan  meliputi panjang  ikan,  dan  bobot  ikan  yang dilakukan  diakhir  penelitian.  Parameter pengamatan  kualitas  air  meliputi  amonia, dan  Karbon  Organik  Total  (KOT), masing-masing  terdiri  4  sampel  setiap unit  percobaan  dan  diulang  sebanyak  3 kali yang dilakukan diakhir penelitian.

## Analisis Data
Data  hasil  pengamatan  dianalisis dengan Uji ANOVA ( Analysis of variance) pada  taraf  α  5%,  jika  terdapat pengaruh  yang  nyata  dilanjutkan  dengan Uji Duncan Multiple Range Test (DMRT) pada  taraf  α  5%.  Analisis  menggunakan program SAS Windows 9.1.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Pertumbuhan Selada
Tinggi Tanaman
Tinggi  tanaman  selada  dipengaruhi secara  signifikan  oleh  perlakuan  media tanam  pada  21  hari  setelah  tanam  (HST) dan  35  HST  Media  tanam  batu  apung merupakan  media  tanam  yang  paling berpengaruh  terhadap  tinggi  tanaman selada  baik  media  campuran  (21  HST) dan media tunggal (35 HST) (Tabel 1).
Tabel  1.  Pengaruh  Faktor  Media  Tanam  terhadap  Tinggi  Tanaman  Selada  sampai  35 HST
Keterangan:  BAT:  Batu  apung  Tunggal;  BA3C1:  Batu  Apung+Cocopeat  (3:1);  BA1C3:  Batu Apung+Cocopeat (1:3); CT: Cocopeat Tunggal. Nilai rata-rata yang diikuti oleh huruf yang sama  pada  kolom  yang  sama  menunjukkan  tidak  berbeda  nyata  berdasarkan  Uji  DMRT pada taraf α = 5%; HST: Hari Setelah Tanam.
Media  campuran  antara  batu  apung dan cocopeat/ serabut  kelapa  dengan perbandingan  1:3  (BA1C3)  mempengaruhi tinggi  tanaman  selada  pada  21  HST (Tabel  1).  Hal  ini  diduga  batu  apung menyediakan bakteri N (nitrozobacter dan nitrosomonas), sehingga molekul amonium  yang  tertahan  dan  tidak  terurai oleh serabut.Kandungan yang kecil memungkinkan  tidak  tumbuhnya  bakteri pengurai nitrogen. Carvalho et al., (2010) menyatakan bahwa serabut kelapa memiliki  kerapatan  yang  tinggi  sebesar 0.56  µ,  hal  ini  sudah  cukup  menahan amonium  yang  memiliki  besar  molekul 0,98 µ. Amonium tidak dapat dimanfaatkan  langsung  oleh  tanaman, karena tanaman hanya bisa memanfaatkan amonium  yang  sudah  terurai  menjadi nitrat  oleh  bakteri  pengurai  N.  Diduga dengan  adanya  batu  apung  pada  media campuran  tersebut  mampu  mengopti-
malkan N dengan baik dengan mekanisme fisiologi pemanfaatan N seperti yang telah dijelaskan.    Media  batu  apung  tunggal (BAT)  mempengaruhi  tinggi  tanaman selada  pada  35  HST  (Tabel  1).  Hal  ini diduga  secara  fisik  batuannya  ringan, berpori,  porositasnya  tinggi  dan  material penyusunnya  tidak  mudah  larut  atau melapuk. Selain itu, kandungan hara yang dibutuhkan  tanaman  pada  batu  apung dapat dimanfaatkan sebagai media tanam. Penggunaan  media  ini  akan  membantu dalam  penyediaan  hara  dan  udara  serta tidak  menekan  pertumbuhan  akar.  Cohen (2018)  menyatakan  bahwa  batu  apung tersusun  atas  unsur  SiO 2 ,  AIO 3 ,  CaO, MgO,  NaO  dan  I,  dimana  keberadaan unsur oksida silika dan kalsium merupakan  tempat  optimum  keberadaan nitrozobacter  maupun  nitrozomonas.  Hal ini  sejalan  dengan  pernyataan  Somervile et  al., (2014)  bahwa  baketri  pengurai  N
Perlakuan 7 HST 14 HST 21 HST 28 HST 35 HST ---------------------------------------(cm)---------------------------------- BAT 5.2 9.4 12.6 a 15.4 24.9 a BA3C1 4.3 8.0 10.8 ab 11.9 13.9 b BA1C3 6.2 9.7 13.8 a 13.6 18.9 ab CT 5.3 4.6 5.2 b 11.7 12.0 b
hidup  pada  lokasi  yang  kaya  mineral Kalsium dan Silikat.
Luas Daun
Luas daun dipengaruhi secara signifikan  oleh  perlakuan  media  tanam pada 21 hari setelah tanam (HST). Media tanam  campuran  antara  batu  apung  dan cocopeat/ serabut kelapa dengan perbandingan  3:1  (BA3C1)  (Tabel  2) mempengaruhi  luas  daun  pada  21  HST, hal ini diduga ketersediaan N oleh bakteri pengurai pada batu apung. Proses fisiologi pengoptimalan  unsur  N  oleh  daun  adalah amonium  disintesis  menjadi  protein  dan digunakan  sebagai  bahan  bangunan,  sel yang terbentuk berukuran besar (Agustina, 2004). Fahn (1990)
menyatakan  bahwa  fungsi  utama  daun adalah  menjalankan  sintesis  senyawa- senyawa  organik  dengan  memanfaatkan cahaya  sebagai  sumber  energi  yang diperlukan yang dikenal sebagai
fotosintesis.  Proses  perubahan  energi berlangsung  dalam  organel  sel  khusus yang  disebut  kloroplas.  Fotosintesis memerlukan air yang mengandung nutrisi (salah  satunya  amonium)  dan  CO 2 yang dibantu cahaya matahari yang cukup.
Amonium  dalam  bentuk  NH 4 + (amonium) sebagian
langsung dimanfaatkan  oleh  tanaman  dan  sebagian lagi  diuraikan  ke  dalam  bentuk  nitrat terlebih  dahulu  dengan  bantuan  bakteri nitrifikasi  yang  terdapat  pada  batu  apung sebelum  dimanfaatkan  oleh  tanaman. Mangel  dan  Kirby  (1979)  menyatakan bahwa  nitrogen  diserap  tanaman  hampir seluruhnya  dalam  bentuk  amonium  dan nitrat.

## Bobot Basah dan Bobot Kering
Bobot  basah  dan  bobot  kering selada  tidak  dipengaruhi  oleh  perlakuan media  tanam  pada  35  hari  stelah  tanam (HST).
Tabel 2. Pengaruh Faktor Media Tanam terhadap Luas Daun Selada sampai 35 HST
Keterangan:  BAT:  Batu  apung  Tunggal;  BA3C1:  Batu  Apung+Cocopeat  (3:1);  BA1C3:  Batu Apung+Cocopeat (1:3); CT: Cocopeat Tunggal. Nilai rata-rata yang diikuti oleh huruf yang sama  pada  kolom  yang  sama  menunjukkan  tidak  berbeda  nyata  berdasarkan  Uji  DMRT pada taraf α = 5%; HST: Hari Setelah Tanam.
Perlakuan
7 HST 14 HST 21 HST 28 HST 35 HST -----------------------------------------(cm 2 )----------------------------- BAT 6.6 6.4 10.9 b 25.5 87.4 BA3C1 6.0 14.5 59.4 a 48.9 77.2 BA1C3 4.0 10.0 22.8 b 21.7 42.8 CT 7.3 9.3 12.8 b 48.3 20.6
Tabel 3. Pengaruh Faktor Media Tanam terhadap Bobot Basah dan Bobot Kering Selada pada 35 HST
Keterangan:  BAT:  Batu  apung  Tunggal;  BA3C1:  Batu  Apung+Cocopeat  (3:1);  BA1C3:  Batu Apung+Cocopeat (1:3); CT: Cocopeat Tunggal; HST: Hari Setelah Tanam.
Meskipun  demikian,  nilai  rerata pada  media  tanam  batu  apung  tunggal (BAT) menunjukkan nilai tertinggi 2.77 g (bobot  basah)  dan  0,17g  (bobot  kering) (Tabel 3).
Hal  ini  diduga  penyerapan  unsur  N pada  media  batu  apung  tunggal  (dalam bentuk nitrat dan amoinum) oleh tanaman sangat optimal dalam membantu perkembangan  sel  daun,  tajuk,  dan  akar dengan bantuan bakteri penguari N. Nitrat adalah  nutrient  utama  untuk  proses petumbuhan  tanaman.  Nitrat  adalah  hasil oksidasi pada tahap dua proses nitrifikasi. Nitrit  tidak  bisa  dimanfaatkan  oleh tanaman  melainkan  diuraikan  dengan bantuan  oksigen  oleh  bakteri  nitro- somonas dan akan segera diubah  menjadi nitrat apabila oksigen mencukupi (Djokosetiyanto et  al., 2006)  serta  aliran resirkulasi  oleh  akuaponik  (Saptarini, 2010). Bobot basah merupakan gambaran biomassa  ekonomi  dari  tanaman  selada.
Parameter  tersebut  akan  menggambarkan pertumbuhan  akar  yang  mendukung fungsinya  dalam  hal  penyerapan  unsur hara  dari  media  pertumbuhan.  Bobot basah dipengaruhi oleh banyaknya jumlah daun,  luas  daun  dan  diameter  batang (Fariudin,  2013).  Peningkatan  bobot kering  tanaman  akan  mengikuti  laju pertumbuhan  dari  tanaman  tersebut.  Laju peningkatan  bahan  kering  di  awal pertumbuhan, kemudian meningkat
dengan cepat dan menurun sejalan dengan penuaan setelah masa vegetatif maksimum.

## Panjang Akar
Panjang  akar  dipengaruhi  secara signifikan  oleh  perlakuan  media  tanam pada  35  HST.  Media  tanam  campuran antara  batu  apung  dengan cocopeat atau serabut  kelapa  dengan  perbandingan  3:1 (BA3C1) (Tabel 4) mempengaruhi panjang akar selada pada 35 HST. Hal ini diduga porositas media campuran tersebut Perlakuan Bobot Basah Bobot Kering -------------------------------------(g)------------------------------ BAT 2.77 0.17 BA3C1 2.06 0.12 BA1C3 2.11 0.12 CT 1.18 0.09
cukup tinggi dan tidak menekan pertumbuhan  akar  dibandingkan  media tanam lainnya.
Nurlaeny (2014) menyatakan bahwa
cocopeat /serabut kelapa merupakan bahan organik  alternatif  yang  dapat  digunakan sebagai  media  tanam.  Kelebihan  media tanam  serabut  kelapa  salah  satunya memiliki karakteristik yang mampu mengikat  air  dengan  kuat,  mengandung unsur  hara  esensial,  seperti  kalsium  (Ca), Magnesium  (Mg),  kalium  (K),  nitrogen (N),  dan  fosfor  (P).  Selain  itu  serabut kelapa  memiliki  kapasitas  tukar  kation
dan  porositas  total  yang  tinggi  sehingga mampu menjerap dan menahan nutrisi.

## Pertumbuhan Ikan Gurami

## Panjang Ikan
Panjang  ikan  dipengaruhi  secara signifikan  oleh  perlakuan  media  tanam pada 35 HST.
Media  campuran  antara  batu  apung dan cocopeat/ serabut  kelapa  dengan perbandingan  1:3  (BA1C3)  (Tabel  5) mempengaruhi  panjang  ikan  pada  35 HST.
Tabel 4. Pengaruh Faktor Media Tanam terhadap Panjang Akar Selada pada 35 HST
Keterangan:  BAT:  Batu  apung  Tunggal;  BA3C1:  Batu  Apung+Cocopeat  (3:1);  BA1C3:  Batu Apung+Cocopeat (1:3); CT: Cocopeat Tunggal. Nilai rata-rata yang diikuti oleh huruf yang sama  pada  kolom  yang  sama  menunjukkan  tidak  berbeda  nyata  berdasarkan  Uji  DMRT pada taraf α = 5%; HST: Hari Setelah Tanam.
Tabel 5. Pengaruh Faktor Media Tanam terhadap Panjang Ikan Gurami  pada 35 HST
Keterangan:  BAT:  Batu  apung  Tunggal;  BA3C1:  Batu  Apung+Cocopeat  (3:1);  BA1C3:  Batu Apung+Cocopeat (1:3); CT: Cocopeat Tunggal. Nilai rata-rata yang diikuti oleh huruf yang sama  pada  kolom  yang  sama  menunjukkan  tidak  berbeda  nyata  berdasarkan  Uji  DMRT pada taraf α = 5%; HST: Hari Setelah Tanam.
Perlakuan Panjang Akar ----------------------------------(cm)--------------------------------- BAT 8.93 a BA3C1 9.07 a BA1C3 4.87 b CT 7.13 ab Perlakuan Panjang Ikan ---------------------------------(cm)---------------------------------- BAT 9.6 a BA3C1 9.7 a BA1C3 10.1 a CT 8.5 b
Hal  ini  diduga  media  campuran tersebut  mampu  menjadi  biofilter  untuk ikan  dalam  meloloskan  air  lebih  bersih. Sejalan dengan pernyataan Gusrina (2008)  bahwa  pertumbuhan  panjang  ikan tersebut  terjadi  apabila  ada  kelebihan energi  bebas  setelah  energi  yang  tersedia dipakan  untuk  metabolisme  standar, kemudian energi untuk proses pencernaan dan  energi  untuk  aktivitas.  Selain  itu, tingginya  bahan  organik  dalam  media  air budidaya dapat berpengaruh terhadap ikan yang  dibudidaya  karena  jika  tidak dirombak  secara  anaerob  akan  dihasilkan senyawa-senyawa  yang  tidak  stabil  dan bersifat toksik seperti amonia metana, dan hidrogen  sulfida  (Effendi,  2003).  Unsur hara  yang  dilepas  ke  dalam  sistem budidaya  dapat  dikonversi  oleh  tanaman atau  biomassa  lainnya,  yang  dapat menghilangkan  limbah  atau  unsur  hara tersebut  (Neori et  al., 2004).  Penyerapan limbah  budidaya  (pakan)  berupa  fosfor dan  nitrogen  dalam  air  oleh  tanaman berpengaruh  baik  terhadap  pertumbuhan ikan.  Selain  itu  penyerapan  hara  fosfor dan  nitrogen  oleh  tanaman  mampu mengurangi  limbah  secara  langsung  ke lingkungan  dan  memperpanjang  masa penggunaan air (Rakocy et al., 2006).

## Bobot Ikan
Bobot  ikan  tidak  dipengaruhi  oleh perlakuan  media  tanam  pada  35  HST. Meskipun  demikian,  nilai  rerata  pada media  tanam cocopeat tunggal  (CT) menunjukkan  nilai  tertinggi  18.94  g (Tabel  6).  Hal  ini  diduga  ikan  pada budidaya  tumbuh  baik  dalam  media pemeliharaan.
Faktor  yang  mempengaruhi  dalam pertumbuhan  ikan  adalah  kemampuan ikan untuk mencerna makanan, lingkungan  dan  makanan  yang  diberikan. Pengaruh  dari  kemampuan  ikan  untuk mencerna  makanan  dalam  setiap  tahap pertumbuhannya. Pengaruh dari lingkungan  meliputi  oksigen,  suhu,  dan amonia.  Konsentrasi  oksigen,  suhu,  dan amonia ini akan memengaruhi kandungan bahan  organik  dalam  air  sehingga konsentrasi karbon organik total dalam air dapat berubah.
Pengaruh  makanan  yang  diberikan meliputi komposisi, formulasi, tipe makanan, bentuk makanan dan feedinglevel /tingkat  pemberian  makan serta  frekuensi  pemberian  makan  yang dalam  hal  ini  memengaruhi  kemampuan ikan  untuk  mencerna  dan  memanfa- atkannya (Handajani & Widodo, 2010)

## Tabel 6. Pengaruh Faktor Media Tanam terhadap Bobot Ikan pada 35 HST
Keterangan:  BAT:  Batu  apung  Tunggal;  BA3C1:  Batu  Apung+Cocopeat  (3:1);  BA1C3:  Batu Apung+Cocopeat (1:3); CT: Cocopeat Tunggal.; HST: Hari Setelah Tanam.
Gambar 1. Nilai Suhu selama Periode Pengamatan
Meningkatnya  bobot  ikan  maka semakin  tinggi  pula  oksigen yang dikonsumsi.
Apabila bobot ikan bertambah maka sisa  pakan  dan  kotoran  yang  dihasilkan akan bertambah sehingga proses nitrifikasi  akan  terus  meningkat.  Bakteri nitrifikasi  membutuhkan  oksigen  untuk mampu mengubah amonia menjadi nitrat. Media cocopeat memiliki  kemmapuan menjerap  nutrisi  (amonium  dan  nitrat) untuk dimanfaatkan oleh tanaman sehingga  air  yang  melewati  biofilter media  tersebut  menjadi  lebih  bersih  dan mendukung  dalam  pertumbuhan  bobot ikan.

## Parameter Kualitas Air Budidaya

## Suhu
Pengukuran  nilai  suhu  dilakukan sampai 35 hari setelah tanam (HST). Nilai suhu  yang  diperoleh  selama  penelitian berkisar  antara  26.6  –  30.6 0 C  dengan Nilai suhu  terendah  terdapat  pada perlakuan  media  tanam cocopeat tunggal pada  21  HST  sedangkan  nilai  suhu tertinggi  terdapat  pada  perlakuan  media tanam  campur  antara  batu  apung  dan cocopeat dengan  perbandingan  1:3  pada 14  HST.  Nilai  suhu  yang  diperoleh  dari setiap pengukurannya memiliki nilai yang tidak  jauh  berbeda  pada  masing-masing perlakuan (Gambar 1). Perlakuan Bobot Ikan -------------------------------------(g)--------------------------------- BAT 17.37 BA3C1 16.64 BA1C3 17.44 CT 18.94
Nilai  suhu  optimum  berkisar  antara
25-32 °C dapat diterima untuk pertumbuhan ikan. Perubahan suhu lingkungan  secara  mendadak  (guncangan suhu  dingin)  akan  menyebabkan  stres yang  menginduksi  pada  tingginya  tingkat glukosa  darah,  selanjutnya  menganggu pertumbuhan  bahkan  mematikan  (De Long et  al., 2009).  Suhu  merupakan faktor  fisik  yang  sangat  penting  dalam kualitas air, karena bersama-sama dengan zat/unsur  yang  terkandung  didalamnya akan  menentukan  massa  jenis  air,  dan bersama-sama  dengan  tekanan  dapat digunakan  untuk  menentukan  densitas  air (Indriyanto  &  Saepullah,  2015).  Menurut Balai Besar  Perikanan  Budidaya  Air Tawar  (2016)  ikan  gurami  dapat  tumbuh dengan  baik  pada  suhu  optimum  25-30
0 C.
pH (Derajat Keasaman)
Pengukuran nilai pH (derajat keasaman)  dilakukan  sampai  35  hari setelah  tanam  (HST).  Nilai  pH  yang diperoleh  selama  penelitian  berkisar antara 6.7 - 8.5 dengan Nilai pH terendah terdapat pada perlakuan media tanam batu apung  tunggal  pada  7  HST  sedangkan nilai pH tertinggi terdapat pada perlakuan media  tanam cocopeat tunggal  pada  35 HST.  Nilai  pH  dari  7  HST  sampai  35 HST  terus  meningkat  pada  seluruh perlakuan  (Gambar  2).  Keadaan  pH  yang dapat mengganggu kehidupan ikan adalah pH yang terlalu rendah (sangat asam) dan pH  yang  terlalu  tinggi  (sangat  basa), sebagian  besar  ikan  dapat  beradaptasi dengan  baik  pada  lingkungan  perairan yang  mempunyai  pH  berkisar  5-9  (Putra, 2010).
Gambar 2. Nilai Ph selama Periode Pengamatan
Menurut  Balai  Besar  Perikanan Budidaya Air Tawar (2016) besar nilai pH yang  memenuhi  syarat  untuk  budidaya ikan gurami adalah 6.5 – 8.5. Jika kondisi pH kurang dari 6 (< 6) dapat menyebabkan ikan stres, mudah terserang penyakit,  pertumbuhan  tanaman  tidak maksimal  dan  daya  penguraian  bakteri tidak  optimal.    Tinggi  atau  rendahnya nilai pH dapat menjadi indikasi pencemaran  amonia  (NH 3 )  yang  lebih beracun  daripada  amonium  (NH 4 + )  dari jumlah  amonia  total  yang  terukur  dalam air akuarium pemeliharaan ikan.
Pada  nilai  pH  7  atau  kurang  NH 4 + akan terionisasi  sedangkan pada pH  lebih dari 7 NH 4 + tidak akan terionisasi  namun akan  bereaksi  dengan  OH - dan  berubah menjadi  NH 3 yang  berbahaya  bagi  ikan yang  dibudidayakan  (Gumelar, et.  al. 2017).  Kadar  air  yang  asam  akan  kurang produktif  untuk  tempat  tinggal  dan menyebabkan matinya organisme- organisme  akuatik.  Selain  itu,  pH  rendah (keasaman tinggi), menyebabkan kandungan oksigen terlarut akan berkurang dan sebagian konsumsi oksigen menurun, aktivitas  naik dan selera  makan ikan berkurang (Firdaus, 2018).
Konsentrasi Amonia dalam  Air
Konsentrasi  amonia  dalam  air  tidak dipengaruhi  oleh  perlakuan  media  tanam pada  35  HST.  Meskipun  demikian,  nilai rerata pada media tanam campuran antara batu  apung  dan cocopeat /serabut  kelapa menunjukkan  nilai  konsentrasi  amonia terendah  0.13  mg/L  (Tabel  7).  Hal  ini diduga  media  campuran  tersebut  mampu menekan  konsentrasi  amonia  total  pada air  budidaya.  Konsentrasi  amonia  tidak dipersyaratkan atau belum   adanya   nilai standar  yang  baku.  Kosentrasi  amonia diperairan  yang  dapat  diterima  oleh  ikan berada  di  bawah  0.2  mg/L.  Konsentrasi amonia  yang  tinggi  dapat  menjadi indikasi adanya pencemaran bahan organik yang berasal dari limbah domestik.  Amonia  bebas  tidak  dapat terionisasi,  sedangkan  amonium  (NH 4 + ) dapat terionisasi. Kemudian amonia bebas (NH 3 )  yang  tidak  terionisasi  bersifat toksik terhadap organisme akuatik (Effendi, 2003).

## Karbon Organik Total
Karbon  organik  total  dipengaruhi secara  signifikan  oleh  media  tanam  pada 35  HST.  Media  tanam  campuran  antara batu  apung  dan cocopeat /serabut  kelapa dengan  perbandingan  3:1  mempengaruhi penurunan  KOT  pada  35  HST  (Tabel  8).
Tabel 7. Pengaruh faktor media tanam terhadap konsentrasi amonia dalam air pada 35 HST
Keterangan:  BAT:  Batu  apung  Tunggal;  BA3C1:  Batu  Apung+Cocopeat  (3:1);  BA1C3:  Batu Apung+Cocopeat (1:3); CT: Cocopeat Tunggal; HST: Hari Setelah Tanam.

## Tabel 8. Pengaruh faktor media tanam terhadap karbon organik total pada 35 HST
Keterangan:  BAT:  Batu  apung  Tunggal;  BA3C1:  Batu  Apung+Cocopeat  (3:1);  BA1C3:  Batu Apung+Cocopeat (1:3); CT: Cocopeat Tunggal. Nilai rata-rata yang diikuti oleh huruf yang sama  pada  kolom  yang  sama  menunjukkan  tidak  berbeda  nyata  berdasarkan  Uji  DMRT pada taraf α = 5%; HST: Hari Setelah Tanam.
Hal  ini  diduga  media  campuran tersebut  sebagai  tempat  tumbuh  mikroba dan  memiliki  kandungan  lignin  untuk mengurangi karbon organik total pada air budidaya. Rakocy et al., (2005) menyatakan  bahwa  media  tanam  batu apung dapat mempengaruhi proses nitrifikasi karena bakteri nitrifikasi
menggunakannya  sebagai  substrat  untuk tempat  hidupnya . Menurut  Barlianti  dan Wiloso  (2008)  bahwa cocopeat /serabut kelapa mengandung lignoselulosa.
Kandungan  lignin  yang  tinggi  pada  suatu media organik dapat mengurangi percepatan  pembusukan.  Firdaus  (2018)
menyatakan  bahwa  penggantian  media tanam  mampu  menekan konsentrasi  KOT agar  tidak  meningkat  kembali  sehingga tidak menurunkan air budidaya pemeliharaan  ikan,  selain  itu  akan memperoleh  pertumbuhan  selada  yang baik.

## KESIMPULAN DAN SARAN
Pertumbuhan  selada  dipengaruhi secara  signifikan  oleh  perlakuan  media tanam batu apung tunggal pada parameter tinggi  tanaman  dan  luas  daun.  Parameter panjang akar dipengaruhi secara
signifikan oleh perlakuan media Perlakuan Amonia -------------------------------(mg/L)------------------------------ BAT 0.46 BA3C1 0.22 BA1C3 0.13 CT 0.16 Perlakuan Karbon Organik Total ---------------------------------(mg/L)---------------------------- BAT -53.80 d BA3C1 5.00 a BA1C3 -3.94 c CT -0.10 b
campuran antara batu apung dan cocopeat dengan  perbandingan  3:1.  Pertumbuhan ikan  dipengaruhi  secara  signifikan  oleh perlakuan  media  tanam  campuran  antara batu apung dan cocopeat dengan perbandingan 1:3 pada parameter panjang ikan.  Kualitas  air  budidaya  dipengaruhi secara  signifikan  oleh  perlakuan  media tanam  campuran  antara  batu  apung  dan cocopeat dengan  perbandingan  3:1  pada parameter karbon organik total.
Perlu  dilakukan  penelitian  lanjutan mengenai  pengujian  media  tanam  pada sistem  akuaponik  dengan  mempertim- bangkan  jenis  ikan,  tanaman  pangan,  dan media  tanam  sehingga  diperoleh  masing- masing  media  tanam  yang  tepat  dalam sistem budidaya akuaponik.

## DAFTAR PUSTAKA
Afrianto,  E.,  Liviawaty,  E.,  Jamaris,  Z., Hendi. 2015. Penyakit Ikan ., Penebar Swadaya, Jakarta.
Agustina,  L.,  2004. Dasar-Dasar  Nutrisi Tanaman ., Rineka Cipta, Jakarta. Barlianti,  V.,  Wiloso,  EI.  2008.  Potensi pemanfaatan  lingo  selulosa  pada coir dust sebagai penyerap tumpahan  minyak  pada  air. Berita Selulosa . 43: 101-106
[BSN]  Badan  Standarisasi  Nasional. 2000. Produksi  Benih  Ikan  Guram (Osphronemus  gourami, Lac) Kelas Benih  Sebar., Badan Standarisasi
Nasional. Jakarta.
[BBPBAT] Balai Besar Perikanan
Budidaya  Air  Tawar.  2016. Baku
Mutu  Air  Untuk  Budidaya  Ikan .
[Diakses 11 Januari 2020]. http://www.bbpbat.net Carvalho, KCC., Mulinari, DR., Voorwald,  HJC.,  Cioffi,  MOH. Chemical modification effect on the mechanical properties of hips/coconut fiber composites. BioResources . 5(2): 1143-1155. Cohen,  A.,  Malone,  S.,  Morris,  Z., Weissburg,  M.,  Bras,  B.  2018. Combined fish and lettuce cultivation: an aquaponics life cycle assesment. Procedia  CIRP .  69:  551 – 556.
De Long, DP., Losordo, TM., Rakocy, JE. 2009.  Tank  culture  of  tilapia.
Southern Regional Aquaculture Center Publication . 282: 1-8.
Djokosetiyanto, D . A Sunarma.
Widanarni. 2006. Perubahan amonia
(NH3-N),  nitrit  (NO2-N)  dan  nitrat
(NO3-N)  pada  media  pemeliharaan ikan  nila  merah  (Oreochromis  Sp.) di  dalam  sistem  resirkulasi. Jurnal Akuakultur Indonesia . 5(1): 13-20. Effendi,  I.  2003. Pengantar  Akuakultur ., Penebar Swadaya, Depok.
Fahn,  A.  1990. Plant  Anatomy . In
Tjitrosomo,  SS.,  Soediarto,  A. ( Eds .).  Anatomi  Tumbuhan.  UGM Press,  Universitas  Gadjah  Mada, Yogyakarta.
Fariudin,  R.,  Sulistyaningsih,  E.,  Waluto, S.  Pertmbuhan  dan  hasil  dua kultivar  selada  ( Lactuca  sativa l.) dalam akuaponik pada kolam gurami  dan  kolam  nila. Jurnal Vegetalika . 1(2): 66-81.
Firdaus,  MR.,  Hasan,  Z.,  Gumilar,  I.,
Subhan, U. 2018. Efektivitas berbagai media tanam untuk mengurangi  karbon  organik  total pada  sistem  akuaponik  dengan tanamam  selada. Jurnal  Perikanan dan Kelautan . 1(9): 35-48.
Gumelar,  WR.,  Nurruhwati,  I.,  Sunarto., Zahidah. 2017. Pengaruh penggunaan  tiga  varietas  tanaman
pada  sistem  akuaponik  terhadap konsentrasi  total  amonia  nitrogen media    pemeliharaan  ikan  koi. Jurnal  Perikanan  Dan  Kelautan . 8(2): 36-42.
Gusrina.  2008. Budidaya  Ikan  Untuk SMK ., Direktorat Pembinaan Sekolah Menengah Kejuruan, Jakarta. Handajani, H.,  Widodo, W. 2010. Nutrisi Ikan ., UMM Press, Malang.
Indriyanto, FR., Saepullah. 2015.
Limnologi  Ilmu  tentang  Perairan Darat ., Untirta Press, Serang. Junita,  F.,  Muhartini,  S.,  Kastono,  D. 2002. Pengaruh frekuensi penyiraman  dan  takaran  pupuk kandang  terhadap  pertumbuhan  dan hasil pakchoi. Jurnal Ilmu Pertanian . 9(1): 37-45. Listyanto,  N.,  Andriyanto,  S.  2008. Manfaat Penerapan Teknologi Akuaponik dari Segi Teknis
Budidaya dan Siklus Nutrien ., Pusat Riset Perikanan Budidaya, Jakarta.
Mangel,  Kirkby,  EA.  1979. Principle  of Plant  Nutrition,  2 .,  International Potash Institute, Berne, Switzerland.
Neori,  A.,  Chopin  T.,  Troell,  M.,
Buschmann,  AH.,  Kraemer,  GP.,
Halling,C.,  Shpigel,  M.,  Yarish,  C.
2004. Integrated aquaculture: rationale,  evolution  and  state  of  the art emphasizing seaweed biofiltration  in  modern  mariculture . Aquaculture . 231: 361-391. Nugraha, RA., Pambudi, LT., Chilmawati,  D.,  Haditomo,  AHC. 2012.  Aplikasi  teknologi  akuaponik pada  budidaya  ikan  air  tawar  untuk optimalisasi kapasitas produksi.
Jurnal  Saintek Perikanan . 8(1):  46- 51.
Nurlaeny,  N.  2014. Teknologi  Media Tanam  dan  Sistem  Hidroponik ., UNPAD Press, Universitas Padjajaran, Bandung. Putra,  ID.  2010.  Penyerapan  Nitrogen dengan Medium Filter BerbedaPada Pemeliharaan Ikan Nila (Oreochromis niloticus) dalam System  Resirkulasi . Tesis.  Sekolah Pascasarjana Institut Pertanian Bogor, Bogor. Rakocy J., Nelson, LR., Wilson, G. 2005. Aquaponic  is  the  combination  of aquaculture  (Fish  Farming)  and hydroponic (growing plants without soil). Aquaponics  Journal .  4(1):  8- 11.
Rakocy,  JE.,  Masser,  MP.,  Losordo,  TM.
2006. Recirculating aquaculture tank production systems: aquaponics-intergrating  fish  and plant  culture. Southern  Regional Aquaculture Center . 46: 14-17.
Saptarini,  P.  2010.  Efektivitas  Teknologi Aquaponik dengan Kangkung Darat
( Ipomoea reptans ) Terhadap Penurunan Amonia pada Pembesaran  Ikan  Mas.  Skripsi. Institut Pertanian Bogor, Bogor. Somervile,  C.,  Cohen  M.,  Pantanella,  E., Stankus,  A.,  Lovatelli,  A.  2014. Smallscale Aquaponics Food Production : Integrated  Fish  and
Plant Farming ., FAO, Rome.
Yang P., Guo, Y., Qiu, L. 2018. Effects of ozone  treated  domestic  sludge  on hydroponic  lettuce  growth  and nutrition. Journal  of  Integrative Agriculture . 17(3): 593 – 602.