Analisis Tingkat Pendapatan Petani Kopi di Desa Mesakada Kabupaten Pinrang Sulawesi Selatan (Nur Fatwa Basar)
Kopi adalah tanaman yang banyak dibudidayakan oleh petani Indonesia seperti  kopi  Robusta (Coffea  canephora) dan Arabika (Coffea arabica) . Daerah yang cocok  untuk  pertumbuhan  kopi  Robusta pada ketinggian 100-600 mdpl dengan suhu 21-24o C dan kopi Arabika pada ketinggian 1000-2000  mdpl  dengan  suhu  udara  15- 25oC.
Kopi  selain  menjadi  komoditas unggulan  dalam  sektor  perkebunan  yang berpeluang besar dalam pasar negri maupun  luar  negeri,  pada  tahun  2010 Indonesia merupakan eksportir kopi terbesar  ke-4  di  dunia  di  mana  kopi Arabika  Indonesia  mempunyai  pangsa pasar  sebesar  4,76  persen  terhadap  total ekspor di dunia. Eksportir yang menduduki posisi pertama adalah negara Brazil dengan jumlah  sebesar  24,30  persen  dan  diurutan kedua  adalah  Vietnam  sebesar,  17,94 persen dan Colombia 10,65 persen. Kemudian  jika  dilihat  dari  jumlah  total ekspor  kopi  kurun  waktu  delapan  tahun terakhir  berfluktuasi  berkisar  (-)  27,94 persen  sampai  dengan  30,46  persen.  Pada tahun  2010  total  volume  ekspor  mencapai 433,6 ribu.
Desa    Mesakada    kabupaten Pinrang    merupakan    desa    yang    ada  di wilayah dataran tinggi di wilayah kabupaten pinrang, ketinggian desa mesakada  sangat  cocok  untuk  ditanami kopi  Arabika  diantara  Kecamatan  yang ada di Kabupaten Pinrang, jenis kopi yang banyak  kita  jumpai  di  desa  mesakada adalah  jenis  kopi  Arabika  dan  Robusta yang merupakan tanaman unggulan perkebunan di Kabupaten Pinrang.
Menurut  (Martins  dan  Matsumoto, 2010) produktivitas lahan pertanian seperti  tanaman  kopi  perlu  adanya  upaya untuk meningkatkan produktivitas dengan menggunakan  ragam  teknologi  seperti melakukan pengelolaan yang intensif, dan pengaplikasian pupuk sintetis, serta melakukan kontrol kimia tanaman pengganggu seperti gulma dan hama yang memiliki  dampak  negatif  yang  bersifat jangka panjang.
Kegiatan  usahatani  memerlukan faktor  produksi  tenaga  kerja  untuk menunjang  kegiatannya.  Tenaga  kerja banyak digunakan dalam kegiatan usahatani kopi biasanya banyak menggunakan tenaga kerja dalam keluarga,  hal  demikian  karena  ketika

## Analisis Tingkat Pendapatan Petani Kopi di Desa Mesakada Kabupaten Pinrang Sulawesi Selatan

## NUR FATWA BASAR
Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Tri Dharma Nusantara Makassar Jl. Kumala II No., 51, Bongaya, Kec. Tamalate, Kota Makassar, Sulawesi Selatan 90223 E-mail : nurfatwabasar@gmail.com (korespondensi)
Submit : 2023-04-15 Review : 2023-04-20 Publish :  2023-05-26
Abstract : This research was conducted to determine and analyze the level of income of coffee farmers  in  Mesakada  Village,  Kab.  Pinrang.  The  type  of  data  used  in  this  research  is qualitative  data.  While  the  data  source  used  is  primary  data,  with  data  collection  through observation,  interviews,  and  documentation.  The  analytical  method  used  is  a  qualitative analysis  method  with  an  interpretive  approach.  The  results  of  this  study  indicate  that  the income level of coffee farmers in Mesakada village is getting better and used for family needs and maintenance costs for coffee after it is harvested. Income is obtained from selling coffee to traders, while the factors that influence the increase in income levels are the weather factor, the  land  factor,  the  competition  factor  for  the  cleanliness  of  the  coffee  trees,  and  the  price factor.
Keywords : Income, Level Of Income
266
memasuki  musim  usahatani  tiba  petani kesulitan  untuk  mendapatkan  tenaga  kerja dari  luar.  Tenaga  kerja  biasanya  banyak dibutuhkan dalam pemupukan, penyemprotan, pangkas dan terutama pemanenan.
Berdasarkan  latar  belakang  yang telah  diuraikan,  maka  rumusan  masalah pada  penelitian  ini  adalah  bagaimana tingkat  pendapatan  petani  kopi  di  Desa Mesakada Kabupaten Pinrang?

## Akuntansi Biaya
Akuntansi    biaya    mengukur      dan melaporkan      setiap      informasi  keuangan dan  non  keuangan  yang  terkait  dengan biaya  perolehan  atau  pemanfaatan  sumber daya  dalam  suatu  organisasi.  Akuntansi biaya memasukkan bagian-bagian akuntansi manajemen dan akuntansi keuangan  tentang  bagaimana  informasi biaya dikumpulkan dan dianalisis.
Akuntansi  biaya  lebih  menekankan pada  pengendalian  maupun  penetapan biaya  terutama  yang  berhubungan  dengan biaya  produksi.  Selanjutnya  akuntansi biaya membantu perusahaan dalam merencanakan  dan  pengawasan  biaya  pada aktivitas perusahaan.
Akuntansi  biaya  menurut  Carter (2009:11) yaitu Akuntansi biaya memperlengkapi  manajemen  dengan  alat yang diperlukan untuk aktivitas perencanaan  dan  pengendalian,  perbaikan kualitas  dan  efisiensi,  serta  pengambilan keputusan  baik  yang  bersifat  rutin  maupun yang bersifat strategik.

## Peranan Akuntansi Biaya
Akuntansi      biaya        merupakan perangkat     yang     dibutuhkan
manajemen untuk aktivitas perencanaan dan pengendalian,
memperbaiki kualitas, meningkatkan efisiensi serta membuat keputusan- keputusan yang bersifat rutin maupun yang bersifat  strategis.  Berkaitan  dengan  hal tersebut,  maka  akuntansi  biaya  dapat membantu manajemen dalam menyelesaikan  tugas-tugas  seperti  yang
dikemukakan  oleh  Bustami  dan  Nurlela (2010:4-5) sebagai berikut :
a. Penyusunan anggaran dan pelaksanaan anggaran operasi perusahaan.
b. Penetapan  metode dan prosedur perhitungan biaya, pengendalian biaya, pembebanan biaya  yang akurat serta perbaikan mutu yang berkesinambungan.
c. Penentuan  nilai  persediaan  yang digunakan  untuk  kalkulasi  biaya  dan penetapan  harga,  evaluasi  terhadap produk,  evaluasi  kinerja  departemen atau  divisi,  pemeriksaan  persediaan secara fisik.
d. Menghitung biaya dan laba perusahaan untuk satu periode akuntansi, tahunan, atau periode yang lebih singkat.
e. Memilih  sistem  dan  prosedur  dari alternatif  yang  terbaik,  guna  dapat menaikkan pendapatan maupun menurunkan biaya.
Peranan  akuntansi  biaya  menurut Carter  (2009:11)  terkait  dengan  definisi akuntansi biaya seperti yang telah dijelaskan  sebelumnya  yaitu  mengenai pengumpulan,  penyajian,  dan  analisis informasi  mengenai  biaya  dan  manfaat membantu manajemen untuk menyelesaikan tugas-tugas berikut : Membuat  dan  melaksanakan  rencana  dan anggaran  untuk  beroperasi  dalam  kondisi kompetitif  dan  ekonomi  yang  telah diprediksi sebelumnya. Suatu aspek penting  dari  rencana  adalah  potensinya untuk  memotivasi  orang  yang  berkinerja dengan cara yang konsisten dengan tujuan perusahaan; Menetapkan metode perhitungan  biaya  yang  memungkinkan pengendalian aktivitas, mengurangi biaya, dan memperbaiki kualitas.
Mengendalikan  kuantitas  fisik  dari persediaan,  dan  menentukan  biaya  dari setiap  produk  dan  jasa  yang  dihasilkan untuk  tujuan  penetapan  harga  dan  untuk evaluasi  kinerja  dari  suatu  produk, departemen,  atau  divisi.  Menentukan biaya  dan  laba  perusahaan  untuk  periode
Analisis Tingkat Pendapatan Petani Kopi di Desa Mesakada Kabupaten Pinrang Sulawesi Selatan (Nur Fatwa Basar)
Vol. 6, No. 2, Mei 2023
akuntansi  satu  tahun  atau  untuk  periode lain  yang  lebih  pendek.  Hal  ini  termasuk menentukan  nilai  persediaan  dan  harga pokok  penjualan  sesuai  dengan  aturan pelaporan  eksternal.  Memilih  di  antara  dua atau  lebih  alternatif  jangka  pendek  atau jangka  panjang,  yang  dapat  mengubah pendapatan dan biaya.
Siregar  dkk  (2014:10)  menyatakan peran akuntansi biaya yaitu akuntansi dapat membantu manajemen dalam melaksanakan fungsinya.  Pengumpulan,  penyajian,  dan penganalisisan informasi yang berhubungan dengan biaya dapat membantu  manajemen  dalam  penyusunan anggaran,  pengendalian,  penentuan  harga, penentuan  laba,  pemilihan  alternatif  untuk pengambilan  keputusan,  dan  pengendalian biaya dalam lingkungan teknologi maju.

## Biaya Produksi
Biaya produksi adalah seluruh biaya yang  berhubungan  dengan  barang  yang dihasilkan,  dimana  didalamnya  terdapat unsur biaya bahan baku, biaya tenaga kerja, dan  biaya overhead pabrik  (2009).  Case dan  Fair  (2007)  menyatakan  bahwa  biaya total (total  cost) disusun  oleh  biaya  tetap dan  biaya  variabel.  Biaya  tetap  total (TFC) adalah  biaya  yang  tidak  berubah      sesuai output,    meskipun    outputnya    nol.      Biaya variabel  total
Total  Variabel  Cost  (TVC)    adalah jumlah    biaya    yang    beragam    sesuai tingkat    output    yang  dihasilkan.  Biaya dapat  dibedakan  menjadi  beberapa  macam yaitu:
a. Biaya  tetap,  biaya  yang  harus dikeluarkan  oleh  para  petani  yang penggunaanya  tidak  habis  dalam masa  satu  kali  produksi,  seperti membajak  tanah  pertanian,  gaji karyawan  tetap,  premi  asuransi, penyusutan alat dan bangunan pertanian.
b. Biaya  variabel,  yaitu  biaya  yang besar  kecilnya  tergantung  pada jumlah produksi seperti biaya pupuk,  herbisida,  upah  langsung petani dan alat-alat pertanian.
c. Biaya  semi  variabel,  ialah  biaya yang  sifatnya  bisa  dianggap  tetap, namun juga bisa dianggap variable, seperti biaya pemeliharaan  dan  perawatan  kopi secara  langsung  bisa  berpengaruh pada produktivitas pertanaman dan karyawan harian, Hermanto (2006).
Soekawati  (2002),  mengemukakan bahwa  yang  dimaksud  dengan  faktor produksi  ialah  semua  pengorbanan  yang diberikan  pada  tanaman  agar  tanaman tersebut mampu tumbuh dan menghasilkan dengan baik. Faktor produksi dikenal pula dengan istilah input dan pengorbanan produksi. Faktor produksi  memang  sangat  menentukan besar  kecilnya  produksi  yang  diperoleh. Faktor  produksi  lahan,  modal,  pupuk  dan tenaga kerja dan aspek manajemen adalah faktor produksi yang terpenting. Hubungan  antara  faktor  produksi  (input) dan  produksi  (output)  biasanya  disebut dengan  fungsi  produksi  atau  faktor relationship.
Biaya produksi rata-rata menjelaskan    perolehan    yang    dapat diraih  seandainya  kegiatan  usahatani cukup  luas,  dimana  biaya  tetap  cukup menyebar  dan  setiap  satuan  output menjadi  lebih  murah  daripada  perolehan yang mungkin dapat dari usaha yang lebih sempit.  Penerapan  biaya  tetap  rata-rata dan  biaya  variabel  lainnya  adalah  pada saat membuat keputusan untuk meneruskan  atau  menghentikan  produksi dalam  masa-masa  yang  sulit,  Makeham (2000).

## Pendapatan
Menurut Indriyo (2000)
mengatakan  bahwa:  “  Pendapatan  adalah jumlah  balas  jasa  yang  diterima  oleh faktor-faktor  produksi  yang  turut  serta dalam proses produksi meliputi upah/gaji, sewa  tanah,  bunga  dan  keuntungan. Pendapatan  nasional  menurut  Lincolin Arsyad  (2004)  merupakan  nilai  produksi barang-barang dan jasa-jasa yang
268
dihasilkan  suatu  perekonomian  (Negara) dalam waktu satu tahun.
Boediono  (2002)  mengemukakan bahwa  pendapatan  adalah  hasil  dari penjualan  faktor-faktor  produksi  yang dimilikinya kepada sektor produksi. Winardi  (2002  )  pendapatan  adalah  hasil berupa uang atau materi lainnya yang dapat dicapai  dari  pada  penggunaan  faktor-faktor produksi.
Niswonger (2002) Pendapatan adalah jumlah yang ditagih kepada pelanggan  atas  barang  ataupun  jasa  yang diberikan  kepada  mereka.  Berdasarkan pengertian di atas dapat disimpulkan bahwa pendapatan  merupakan  selisih  jumlah antara jumlah penerimaan dengan jumlah biaya produksi. Menurut  PSAK  No.23  pendapatan didefinisikan  sebagai  pendapatan  sebagai arus  masuk  bruto  dari  manfaat  ekonomi yang  timbul  dari  aktivitas  normal  entitas selama  suatu  periode  jika  arus  masuk tersebut  mengakibatkan  kenaikan  ekuitas, yang tidak berasal dari kontribusi penanam modal.
Menurut
Soemarso
(2010)
pendapatan  adalah  peningkatan  manfaat ekonomi  selama  periode  akuntansi  tertentu dalam bentuk pemasukkan atau penambahan aktiva atau penurunan kewajiban  yang  mengakibatkan  kenaikan ekuitas  yang  tidak  berasal  dari  kontribusi penanaman modal.
Santoso  (2010)  menyatakan  bahwa pendapatan adalah arus masuk atau penambahan aktiva atau penyelesaian suatu kewajiban  atau  kombinasi  dari  keduanya yang berasal dari penyerahan atau produksi barang,  pemberian  jasa  atau  aktivitas- aktivitas  lainnya  yang  merupakan  operasi utama  atau  operasi  inti  yang  berkelanjutan dari suatu perusahaan.
Menurut Sodikin dan Riyono (2014:37),  “Penghasilan (income) adalah kenaikan  manfaat  ekonomi  selama  periode pelaporan  dalam  bentuk  arus  masuk  atau peningkatan aset, atau penurunan kewajiban  yang  mengakibatkan  kenaikan ekuitas  yang  tidak  berasal  dari  kontribusi
penanam  modal.  Penghasilan  meliputi pendapatan (revenue) dan  keuntungan (gain) .  Pendapatan  adalah  penghasilan yang  timbul  dalam  pelaksanaan  aktivitas entitas  yang  biasa  dan  dikenal  dengan sebutan  yang  berbeda  seperti  penjualan, imbalan,  bunga,  dividen,  royalti  dan sewa”.
Menurut
ilmu
ekonomi,
Pendapatan menurut ilmu ekonomi merupakan  nilai  maksimum  yang  dapat dikonsumsi  oleh  seseorang  dalam  suatu periode  dengan  mengharapkan  keadaan yang  sama  pada  akhir  periode  seperti keadaan  semula.  Pengertian  tersebut menitikberatkan  pada  total  kuantitatif pengeluaran  terhadap  konsumsi  selama satu periode.
Dengan  kata  lain,  pendapatan adalah  jumlah  harta  kekayaan  awal periode  ditambah  keseluruhan  hasil  yang diperoleh  selama  satu  periode,  bukan hanya yang dikonsumsi. Definisi pendapatan menurut ilmu ekonomi menutup  kemungkinan  perubahan  lebih dari  total  harta  kekayaan  badan  usaha pada  awal  periode,  dan  menekankan  pada jumlah  nilai  statis  pada  akhir  periode. Secara  garis  besar  pendapatan  adalah jumlah  harta  kekayaan  awal  periode ditambah perubahan penilaian yang bukan diakibatkan perubahan modal dan hutang.
Menurut ilmu akuntansi,  Banyak    konsep    pendapatan didefinisikan dari berbagai literatur akuntansi  dan  teori  akuntansi.  Namun pada dasarnya  konsep  pendapatan  dapat ditelusuri  dari  dua sudut pandang,
yaitu: Pandangan yang menekankan  pada  pertumbuhan  atau peningkatan  jumlah  aktiva  yang  timbul sebagai  hasil  dari  kegiatan  operasional perusahaan; Pendekatan yang memusatkan perhatian kepada arus masuk atau inflow adalah Revenue is an inflow of assets  in  the  form  of  cash,  receivables  of other  property  for  customer  or  4  client, which  results  from  sales  of  merchandises or  rendering  of  services,  or  from investment  for  instance,  interest  may  be
Analisis Tingkat Pendapatan Petani Kopi di Desa Mesakada Kabupaten Pinrang Sulawesi Selatan (Nur Fatwa Basar)
earned  on  bonds  or  saving  deposit. Pandangan yang menekankan kepada penciptaan barang dan jasa oleh perusahaan serta  penyerahan  barang  dan  jasa  atau outflow . Menurut  Martani,  dkk  (2016:204) definisi penghasilan dan pendapatan adalah sebagai berikut: Penghasilan adalah kenaikan  manfaat  ekonomi  selama  suatu periode akuntansi dalam bentuk pemasukan atau  penambahan  aset  atau  penurunan liabilitas  yang  mengakibatkan  kenaikan ekuitas  yang  tidak  berasal  dari  kontribusi penanam modal. Pendapatan adalah penghasilan  yang  berasal  dari  aktivitas normal  dari  suatu  entitas  dan  merujuk kepada  istilah  yang  berbeda-beda  seperti penjualan,  pendapatan  jasa  ( fees ),  bunga ( interest ),  dividen  ( dividen ),  dan  royalti ( royalty ).
Pendapatan  merupakan  salah  satu unsur  yang paling utama dari pembentukan laporan  laba  rugi  dalam  suatu  perusahaan. Banyak  yang  bingung  dengan  masalah pendapatan. Hal ini disebabkan pendapatan dapat  diartikan  sebagai revenue dan  dapat juga  diartikan  sebagai income, maka income dapat diartikan sebagai penghasilan dan  kata  revenue  sebagai  pendapatan penghasilan  maupun  keuntungan  Mulyadi (2012).
Pendapatan sangat berpengaruh bagi keseluruhan  hidup  perusahaan,  semakin besar  pendapatan  yang  diperoleh  maka semakin  besar  kemampuan  perusahaan untuk  membiayai  segala  pengeluaran  dan kegiatan-kegiatan yang akan dilakukan oleh perusahaan.  Selain  itu  pendapatan  juga berpengaruh  terhadap  laba  rugi  perusahaan yang  tersaji  dalam  laporan  laba  rugi  maka, pendapatan  adalah  darah  kehidupan  dari suatu perusahaan.
Jenis-jenis Pendapatan.
Menurut  Kasmir  (2012)  Dalam praktiknya  komponen  pendapatan  yang dilaporkan  dalam  laporan  laba  rugi  terdiri dari dua jenis, yaitu:
a. Pendapatan  atau  penghasilan  yang diperoleh  dari  usaha  pokok  perusahaan.
Pendapatan ini merupakan pendapatan yg diperoleh dari usaha utama perusahaan.
b. Pendapatan  atau  penghasilan  yang diperoleh  dari  luar  usaha  pokok perusahaan. Pendapatan ini merupakan pendapatan  yang  diperoleh  dari  luar kegiatan perusahaan misalnya pendapatan bunga
Faktor-  faktor  yang  mempengaruhi pendapatan
Adapun      faktor-faktor      yang mempengaruhi      volume    pendapatan dalam perusahaan menurut Mulyadi (2010),  adalah  Kondisi  dan  kemampuan penjualan,  Kondisi  pasar,  Modal  dan Kondisi operasional perusahaan. Pendapatan  dipengaruhi  oleh  beberapa faktor  yaitu  sebagai  berikut:  Produk, Salah  satu  tugas    utama    dari  manajemen penjualan  adalah  desain  produk  yaitu mereka merupakan pemberi saran perbaikan  yang  diperlukan  desain  produk dengan akibat dari keluhan para pelanggan;  Harga,  uang  yang  harus dibayarkan konsumen untuk mendapatkan suatu  produk  dengan  akibat  dari  keluhan para  pelanggan;  Distribusi,  perantara barang  dari  produsen  ke  konsumen, semakin  luas  pendistribusiannya  maka akan  mempengaruhi  penjualan  promosi. Promosi,  promosi  merupakan  kegiatan yang dilakukan perusahaan dengan tujuan utama  menginformasikan,  mempengaruhi dan mengingatkan konsumen agar memilih program yang diberikan perusahaan.
Tingkat pendapatan mempengaruhi tingkat  konsumsi  masyarakat.    Hubungan antara pendapatan dan konsumsi merupakan  suatu  hal  yang  sangat  penting dalam  berbagai  permasalahan  ekonomi.
Kenyataan menunjukkan bahwa pengeluaran  konsumsi  meningkat  dengan naiknya  pendapatan,  dan  sebaliknya  jika pendapatan  turun,  pengeluaran  konsumsi juga turun. Tinggi rendahnya pengeluaran sangat  tergantung  kepada  kemampuan
270
keluarga dalam mengelola penerimaan atau pendapatannya.
Distribusi pendapatan adalah penyaluran  atau  pembelanjaan  masyarakat untuk  kebutuhan  konsumsi.  Kurangnya distribusi  pendapatan  dapat  menimbulkan daya beli rendah, terjadinya tingkat kemiskinan,  ketidakadilan,  kelaparan  dan lain-lain  yang  akhirnya  akan  menimbulkan antipati golongan masyarakat yang berpendapatan rendah terhadap yang berpendapatan tinggi, sehingga akan menimbulkan kecemburuan sosial di dalam masyarakat.
Adapun faktor-faktor yang mempengaruhi  pendapatan  adalah  sebagai berikut:  Kesempatan  kerja  yang  tersedia  , semakin  banyak  kesempatan  kerja  yang tersedia berarti semakin banyak penghasilan  yang  bisa  diperoleh  dari  hasil kerja  tersebut;  Kecakapan  dan  keahlian dengan bekal kecakapan dan keahlian yang tinggi  akan  dapat  meningkatkan  efisiensi dan efektifitas yang pada akhirnya berpengaruh  pula  terhadap  penghasilan.  ; Motivasi,  motivasi  atau    dorongan    juga mempengaruhi    jumlah      penghasilan  yang diperoleh, semakin besar dorongan seseorang  untuk  melakukan      pekerjaan, semakin      besar      pula    penghasilan      yang diperoleh;  Keuletan  bekerja,  pengertian keuletan dapat disamakan dengan ketekunan  keberanian  untuk  menghadapi segala macam tantangan. Bila saat menghadapi  kegagalan  maka  kegagalan tersebut  dijadikan  sebagai  bekal  untuk meniti ke arah kesuksesan dan keberhasilan.

## Pendapatan Petani
Menurut  Hernanto  (1994),  besarnya pendapatan  yang  akan  diperoleh  dari  suatu kegiatan  petani  tergantung  dari  beberapa faktor  yang  mempengaruhinya  seperti  luas lahan, tingkat produksi, identitas pengusaha, pertanaman, dan efisiensi penggunaan tenaga kerja.  Harga dan produktivitas merupakan sumber dari faktor ketidakpastian,  sehingga  bila  harga  dan produksi  berubah  maka  pendapatan  yang
diterima petani juga berubah (Soekartawi, 2010).
Menurut Gustiyana (2003), pendapatan  dapat  dibedakan  menjadi  dua yaitu  pendapatan  petani  dan  pendapatan rumah  tangga.  Pendapatan  merupakan pengurangan  dari  penerimaan  dengan biaya  total.  Pendapatan  rumah  tangga yaitu  pendapatan  yang  diperoleh  dari kegiatan  usaha  petani  ditambah  dengan pendapatan  yang  berasal  dari  kegiatan diluar  usaha  petani.  Pendapatan  petani adalah  selisih  antara  pendapatan  kotor ( output )  dan  biaya  produksi  ( input )  yang dihitung  dalam  per  bulan,  per  tahun,  per musim  tanam.  Pendapatan  luar  petani adalah pendapatan yang diperoleh sebagai akibat  melakukan  kegiatan  diluar  usaha petani seperti berdagang, mengojek, dll.
Pendapatan petani menurut Gustiyana  (2003),  dapat  dibagi  menjadi dua  pengertian,  yaitu  pendapatan  kotor, yaitu  seluruh  pendapatan  yang  diperoleh petani  dalam  petani  selama  satu  tahun yang  dapat  diperhitungkan  dari  hasil penjualan  atau  pertukaran  hasil  produksi yang  dinilai  dalam  rupiah  berdasarkan harga  per  satuan  berat  pada  saat pemungutan  hasil,  pendapatan  bersih, yaitu  seluruh  pendapatan  yang  diperoleh petani dalam satu tahun dikurangi dengan biaya produksi selama proses produksi.  Biaya  produksi  meliputi  biaya riil  tenaga  kerja  dan  biaya  riil  sarana produksi.
Dalam  pendapatan  petani  ada  dua unsur yang digunakan yaitu unsur penerimaan dan pengeluaran dari usahatani  tersebut.  Penerimaan  adalah hasil  perkalian  jumlah  produk  total dengan  satuan  harga  jual,  sedangkan pengeluaran atau biaya yang dimaksudkan sebagai  nilai  penggunaan  sarana  produksi dan  lain-lain  yang  dikeluarkan  pada proses produksi tersebut (Ahmadi, 2001)
Menurut  Hernanto  (1994),  ada beberapa  faktor  yang  mempengaruhi pendapatan  petani:  Luas  lahan,  meliputi areal  pertanaman,  luas  tanaman,  luas tanaman rata-rata;  Tingkat  produksi,  yang
Analisis Tingkat Pendapatan Petani Kopi di Desa Mesakada Kabupaten Pinrang Sulawesi Selatan (Nur Fatwa Basar)
diukur lewat produktivitas/ha dan indeks pertanaman;  Pilihan  dan  kombinasi; Intensitas perusahaan pertanaman; Efisiensi tenaga kerja.

## METODE
Penelitian ini  menggunakan  jenis  data kualitatif  sedangkan  sumber  data  yang digunakan  pada  penelitian  ini  adalah  berupa data  primer.  Teknik  pengumpulan  data menggunakan  teknik  wawancara  terhadap responden  dalam  hal  ini  adalah  informan, observasi lapangan dan dokumentasi.
Metode analisis yang penulis gunakan dalam  penelitian  adalah  analisis  kualitatif dengan    pendekatan  interpretif  yaitu  sebuah sistem sosial yang memaknai perilaku secara langsung  mengobservasi,  wawancara,  dan dokumentasi  secara  detail  terhadap  petani kopi di Desa Mesakada Kabupaten Pinrang.

## HASIL
Dalam penelitian ini, unsur karakteristik  petani  yang  dikenal  meliputi umur,  pendidikan,  pengalaman,  besarnya jumlah  tanggungan  dan  luas  lahan  garapan yang mempunyai hubungan dengan kemampuan  petani  dalam  mengalokasikan sumber daya yang dimiliki. Jumlah tanggungan  yang relatif besar akan menekan biaya  produksi  yang  dibayarkan  petani  akan kecil.  Dengan  penambahan  tenaga  kerja dalam  keluarga  akan  menambah  pendapatan yang  diterima  petani.  Keseriusan  dalam penerapan teknologi  juga  akan  semakin baik apabila  diusahakan  oleh  anggota  keluarga bila  dibandingkan  dengan  kerja  borongan (luar keluarga).
Soeharjo dan Patong (2005) mengatakan  bahwa  umur  petani  akan mempengaruhi kemampuan fisik bekerja dan cara  pikir  yang  lebih  muda  biasanya cenderung  lebih  agresif  dan  lebih  dinamis dalam berusahatani bila dibandingkan dengan  petani  yang  lebih  tua.  Disamping  itu umur  juga  mempengaruhi  seorang  petani dalam mengelola usaha taninya.

## Deskripsi Informan
Untuk  memahami  pendapatan  para
petani Kopi yaitu dengan melihat pendapatan  para  Kopi  yang  dapat  dilihat dari pencatatan hasil panen setiap tahunnya. Berdasarkan  hasil  riset  dan  observasi wawancara langsung yang dilakukan peneliti  maka  dalam  hal  ini  peneliti menguraikan hasil wawancara yang didapat dilapangan.  Umur  sangat  mempengaruhi aktivitas seseorang karena dikaitkan langsung dengan kekuatan fisik dan mental, sehingga berhubungan erat dengan pengambilan  keputusan.  Informan  yang berumur muda relatif cenderung mempunyai  kemampuan  yang  lebih  baik dibandingkan dengan informan yang berumur tua.

## Analisis Pendapatan  Petani Kopi
Salah  satu  tujuan  untuk  bekerja sebagai petani kopi ialah untuk mendapatkan pendapatan. Berikut
merupakan  rincian  pengeluaran  untuk  para informan  yang  telah  dijelaskan  kepada peneliti  disajikan  uraian  singkat  mengenai pengeluaran  yang  secara  umum  dilakukan oleh  semua  Petani  kopi  di  Desa  Mesakada terdiri  atas  biaya  benih  kopi,  pembelian racun  rumput,  biaya  penyemprotan,  biaya upah perawatan dan upah panen serta biaya lain  lain.  Biaya  tersebut  terjadi  tergantung dari  pengeluaran  petani  kopi  di  Desa Mesakada.

## PEMBAHASAN
Tingkat  pendapatan  petani  kopi pada  Desa  Mesakada  Kabupaten  Pinrang Sulawesi  Selatan,  dapat  dilihat  pada  hasil analisis berikut yaitu:
a. Pendapatan petani kopi untuk memenuhi  kebutuhan  sehari-hari untuk  kehidupan  keluarga  dan dijadikan  sebagai  modal  untuk perawatan  tanaman  kopi  yang  habis dipanen.
b. Pendapatan  petani  kopi  berasal  dari penjualan  kopi  yang  dijual  ke pedagang
dengan
harga kesepakatan, akhir panen pada tahun 2021  harga  kopi  sebesar  Rp  18.000
/kg  untuk  pedagang  luar  dan  Rp
272
14.000 untuk pedagang dalam.
c. Pendapatan didapat berdasarkan faktor  cuaca,  kebersihan  tanaman kopi, kualitas kopi dan harga kopi. Berikut ini merupakan tingkat
pendapatan  petani  kopi  di  Desa  Mesakada tahun  2022  dengan  menggunakan  rumus TC = (FC+VC) Tabel 1.  Pendapatan dan Laba/Rugi Pemilik Lahan Nama Informan Pd FC VC TC L/R (1) (2) (3) (2+3)=(4) (1-4)=(5) Rakbang 18.000.000 500.000 2.850.000 3.350.000 14.650.000 Pasau 26.600.000 1.000.000 10.400.000 11.400.000 15.200.000 Nedi 40.600.000 1.300.000 15.045.000 16.345.000 24.255.000 Taru’ 15.300.000 450.000 2.860.000 3.310.000 11.990.000 Rusli 149.600.000 1.800.000 31.050.000 32.850.000 116.750.000 Agus 15.300.000 12.500.000 100.000 12.600.000 2.700.000 Anton 80.050.000 24.000.000 500.000 24.500.000 55.250.000
Sumber: Data Diolah (2022)
Berdasarkan  data  tabel  1,  berikut penjelasan mengenai nilai tingkat pendapatan yang diperoleh oleh pemilik lahan dan biaya- biaya  yang  dikeluarkan  serta  laba/rugi  yang diperoleh:
Pak Rakbang
Pendapatan  pak  rakbang  sebesar  Rp 18.000.000  diperoleh  dari  penjualan  kopi sebanyak  1  ton  dengan  harga  per  kilogram Rp  18.000.  Sedangkan  biaya  tetap  (FC) diperoleh  dari  biaya  konsumsi  sebesar  Rp 500.000,  dan  biaya variabel (VC)  adalah biaya racun yang digunakan, biaya perawatan dan  upah  yang  dikeluarkan  yaitu  sebesar  Rp 2.850.000.
Pak Pasau Pendapatan  pak  pasau  sebesar  Rp 26.600.000  diperoleh  dari  penjualan  kopi sebanyak  1,5  ton  dimana,  1,4  ton  dijual dengan  harga  per  kilogram  Rp  18.000  dan 100  kg  dijual  dengan  harga  Rp  14.000. Sedangkan  biaya  tetap  (FC)  diperoleh  dari biaya  konsumsi  sebesar  Rp  1.000.000,  dan biaya variabel (VC) adalah biaya racun yang digunakan,  biaya  perawatan  dan  upah  yang dikeluarkan yaitu sebesar Rp 10.400.000 Pak Nedi
Pendapatan  pak  nedi  sebesar  Rp 40.600.000  diperoleh  dari  penjualan  kopi sebanyak  2,3  ton  dimana,  2,1  ton  dijual dengan  harga  per  kilogram  Rp  18.000  dan 200  kg  dijual  dengan  harga  Rp  14.000. Sedangkan  biaya  tetap  (FC)  diperoleh  dari
biaya  konsumsi  sebesar  Rp  1.300.000,  dan biaya variabel (VC)  adalah  biaya  racun yang digunakan, biaya perawatan dan upah yang dikeluarkan yaitu sebesar Rp 15.045.000 Pak Taru’ Pendapatan  pak  taru’  sebesar  Rp 15.300.000  diperoleh  dari  penjualan  kopi sebanyak 850 kg dengan harga per kilogram Rp  18.000.  Sedangkan  biaya  tetap  (FC) diperoleh  dari  biaya  konsumsi  sebesar  Rp 450.000,  dan  biaya variabel (VC)  adalah biaya racun yang digunakan, biaya perawatan dan upah yang dikeluarkan yaitu sebesar Rp 2.860.000 Pak Rusli Pendapatan  pak  rusli  sebesar  Rp 149.600.000  diperoleh  dari  penjualan  kopi sebanyak  8,5  ton  dimana,  7,65  ton  dijual dengan  harga  per  kilogram  Rp  18.000  dan 0,85  ton  dijual  dengan  harga  Rp  14.000. Sedangkan  biaya  tetap  (FC)  diperoleh  dari biaya  konsumsi  sebesar  Rp  1.800.000,  dan biaya variabel (VC)  adalah  biaya  racun yang digunakan, biaya perawatan dan upah yang dikeluarkan yaitu sebesar Rp 31.050.000 Pak Agus Pendapatan  pak  agus  sebesar  Rp 15.300.000  diperoleh  dari  penjualan  kopi sebanyak  0,8  ton  dengan  harga  per kilogram Rp 18.000. Sedangkan biaya tetap (FC) diperoleh dari biaya konsumsi sebesar Rp  12.500.000,  dan  biaya variabel (VC)
Analisis Tingkat Pendapatan Petani Kopi di Desa Mesakada Kabupaten Pinrang Sulawesi Selatan (Nur Fatwa Basar)
Vol. 6, No. 2, Mei 2023
273
adalah  biaya  racun  yang  digunakan,  biaya perawatan  dan  upah  yang  dikeluarkan  yaitu sebesar Rp 100.000 Pak Anton
Pendapatan  pak  anton  sebesar  Rp 80.050.000  diperoleh  dari  penjualan  kopi sebanyak  5,2  ton  dimana,  2,6  ton  dijual dengan  harga  per  kilogram  Rp  18.000  dan 2,6  ton  dijual  dengan  harga  Rp  14.000. Sedangkan  biaya  tetap  (FC)  diperoleh  dari biaya  konsumsi  sebesar  Rp  24.000.000,  dan biaya variabel (VC) adalah biaya racun yang digunakan,  biaya  perawatan  dan  upah  yang dikeluarkan yaitu sebesar Rp 500.000
Adapun  pendapatan  yang  diperoleh oleh  petani  kopi  Desa  Mesakada  di Kabupaten  Pinrang  yang  terdiri  dari  tiga informan,  pendapatan  yang  diperoleh  petani kopi yaitu:
1. Pendapatan  yang  diperoleh  oleh bapak  Sunong  yaitu  dari  perawatan kopi  selama  6  hari  dengan  upah  Rp
50.000 perhari dengan total pendapatan  untuk  perawatan  kopi sebesar  Rp  300.000.  Dari  pengerjaan panen  selama  7  hari  dengan  upah  Rp 85.000 per hari dengan total pendapatan  untuk  pengerjaan  panen sebesar  Rp  595.000,  sehingga  total pendapatan yang diperoleh adalah Rp 895.000.
2. pendapatan  yang  diperoleh  oleh bapak  Nassan  yaitu  diperoleh  dari hasil  perawatan  kopi  selama  8  hari dengan  upah  Rp  50.000  perhari dengan total Rp 400.000 . Pengerjaan panen  selama  7  hari  dengan  upah  Rp 100.000  dengan  total  Rp  700.000. Sehingga  total  pendapatan  yang diperoleh adalah Rp 1.100.000.
3. Selanjutnya pendapatan yang diperoleh  oleh  bapak  Joni  yaitu  dari perawatan  selama  satu  tahun  dengan upah  per  hari  Rp  50.000  dan  pada saat  panen  selama  7  hari  diberikan upah  Rp  100.000  per  hari  sehingga total  pendapatan  yang  diperoleh  oleh bapak joni yaitu sebesar Rp 18.250.000.

## SIMPULAN
Simpulan dalam penelitian ini yaitu, Tingkat  kenaikan  pendapatan  petani  kopi dari  tahun  ke  tahun  yaitu  10%,  pendapatan diperoleh dari penjualan kopi ke pedagang. Pendapatan  mengalami  peningkatan  yang signifikan  tiap  periode  saat  panen  kopi sehingga  hasil  dari  penjualan  kopi  tersebut dapat digunakan sebagai kebutuhan keluarga  dan  digunakan  sebagai  perawatan kopi yang setelah dipanen.
Salah  satu  indikator  yang  dapat digunakan untuk melihat tingkat kesejahteraan  petani  adalah  pendapatan. Besarnya  pendapatan  yang  akan  diperoleh dari  suatu  kegiatan  usaha  tani  tergantung dari beberapa faktor yang mempengaruhinya seperti cuaca, luas lahan, kebersihan kopi, kualitas kopi, dan harga.

## DAFTAR RUJUKAN
Ahmadi,  Abu  H  &  Nur  Uhbiyati.  2001. Ilmu  Pendidikan.    Rineka  Cipta, Jakarta.
Arsyad, Lincolin. 2004. Ekonomi
Pembangunan.  BP  STIE  YKPN, Yogyakarta. Bahri, S. 2016.Pengantar Akuntansi Berdasarkan  SAK  ETAP  dan IFRS. CV.Andi Offset, Yogyakarta.
Boediono,  2002.  Ekonomi  Makro:  Seri Sinopsis  Pengantar  Ilmu  Ekonomi No.1 Edisi 2.BPFE, Yogyakarta.
Bustami,  Bastian  dan  Nurlela.  2010. Akuntansi Biaya. Edisi Dua. Mitra Wacana Media, Jakarta.
Carter,  William  K.  2009.  Akuntansi  Biaya.
Edisi 14. Salemba Empat, Jakarta.
Case & Fair, 2007. Prinsip-prinsip ekonomi jilid 1. Erlangga, Jakarta.
Financial  Accounting  Standards  Board (FASB) dalam Statement of Financial Concept (SFAC) No. 1
274
Gustiyana,  H.  2003.  Analisis  Pendapatan Usahatani  untuk  Produk  Pertanian. Salemba empat, Jakarta.
Gradi,  Paul.  2017.  Sistem  Akuntansi  Sektor Publik. Salemba Empat, Jakarta.
Hermanto.  2006.  dengan  Judul  Penelitian “Ketahanan  Pangan  Indonesia  di
Kawasan ASEAN " FORUM
PENELITIAN  AGRO  EKONOMI,
Vol.  33  No.  1,  diakses  pada  23 November 2021 pukul 06.15
Hery.  2014.  Mengenal  dan  Memahami Dasar-Dasar  Laporan  Keuangan. Jakarta: PT Grasindo.
http://www.easyambassador.com/artikel/psak -no-23-tentang- akuntansipendapatan/  di  akses  pada 1  Juni  2017.  Diakses  pada  6 november 2021 pukul 12.12
Horngren, Charles T., et al.  2008.  Akuntansi Biaya.   Edisi 7.   PT Indeks
kelompok Gramedia: Jakarta
Indriyo  Gito  Sudarmo,  2000.  Manajemen Pemasaran. BPFE, Yogyakarta.
Kasmir.  2012.  Analisis  Laporan  Keuangan. PT. Raja Grafindo Persada, Jakarta.
Makeham,  dan  Malcolm.  2000.  Manajemen
Usaha  tani  Daerah  Tropis.  The
Economics of Tropical Farm Management.  Diterjemahkan  Oleh
B.  Teku,  Cet.1  (Jakarta:  LP3S,
1991).
Martani, Dwi dkk. 2018. Akuntansi
Keuangan Menengah Berbasis PSAK  Edisi  2  Buku  1.  Salemba Empat, Jakarta.
Mulyadi,  2010.  Akuntansi  Biaya.  Unit Penerbit  dan  Percetakan  Sekolah Tinggi  Ilmu  Manajemen  YKPN, Yogyakarta.
Nafarin.  2009.  Penganggaran  Perusahaan Jakarta : Salemba Empat.
Niswonger,  2002,  Prinsip-prinsip  Akuntansi. Erlangga, Yogyakarta
Santoso,  A.  2010  .Karakteristik  Tape  Buah Sukun Hasil Fermentasi Penggunaan  Konsentrasi      Ragi Yang Berbeda. journal.unwidha.ac.id/index.php/m agistra /article/.../57 Translate this page. diakses 12 April  2013.  Diakses  pada  5 november 2021 pukul 12.30
Siregar,  Baldric  dkk.  2013.  Akuntansi
Manajemen. Salemba Empat, Jakarta.
Sumarsan,  Thomas.  2017.  “Akuntansi Dasar  Dan  Aplikasi  Dalam  Bisnis Versi IFRS :Indeks.
Suharli,  Michell.  2006.  Studi  Empiris mengenai  Pengaruh  Profitabilitas, Leverage, dan Harga Saham terhadap  Jumlah  Dividen  Tunai, Studi pada Perusahaan yang Terdaftar  di  Bursa  Efek  Jakarta
Periode  2002-2003.  Jurnal  Maksi Universitas Katolik Indonesia
Atma  Jaya,  Vol.6,  No.2.  diakses pada  23  November  2021  pukul 11.41
Sulistyowati, Indah. Ratna A dan Tri H. U.
2010. Pengaruh Profitabilitas,
Leverage  ,  dan  Growth  Terhadap Kebijakan  Dividen  Dengan  Good Corporate  Governance  Sebagai Variabel  Intervening.  Simposium Nasional Akuntansi XIII, No.13.
Susanto,  Azhar  .  2011,  Sistem  Informasi Akuntansi,  Struktur  Pengendalian Resiko  dan  Pengembangan,  Edisi Perdana. Lingga Jaya, Bandung.
Sodikin,  Slamet  Sugiri  dan  Bogat  Agus Riono.  2012.  Sistem  Informasi Manajemen. Salemba Empat, Jakarta.
Soekartawi,  2002.  Analisis  Usahatani.  UI Press, Jakarta.
Soemarso  S.R,  2010.  Pengantar  Akuntansi.
Cetakan Keempat. Salemba
Empat. Jakarta.