## PENGARUH PEMBERIAN PAKAN DENGAN DOSIS BERBEDA TERHADAP PERTUMBUHAN BENIH IKAN
LELE SANGKURIANG ( Clarias sp)

## Lazuardi dan H. Sudarto

## ABSTRAK
Ikan lele sangkuriang adalah ikan yang termasuk  dalamjenis ikan air tawar. Dalam usaha budidaya ikan,  pakan  merupakan  salah  satu  faktor  penting,  oleh  sebab  itu  pakan  harus  berkualitas  dan kuantitas yang tepat sesuai dengan kebutuhan ikan untuk pertumbuhannya , pemeliharan tubuh dan reproduksi.
Pakan uji yang digunakan dlam penelitian ini adalah pakan buatan berupa pelet yang mengandung protein 40% dengan dosis pakan yang diuji : 5%, 7,5%, 10% dan bobot biomassa . Hasil  penelitian  meunjukkan  laju  pertumbuhan  tertinggi  yang  dicapai  pada  dosis  pakan  10%.  Laju konversi pakan mingguan benih ikan lele selaras penelitian, berkisar antara 5,6-11.8 (g), dan tingkat kelangsungan hidup di akhir penelitian mencapai 70-76%.

## Kata kunci: ikan, dosis pakan, pertumbuhan, konversi pakan, hasil

## 1. PENDAHULUAN
Keberhasilan  budidaya  ikan  sangat  ditentukan  oleh  3  faktor,  yakni  bibit,  pakan  dan  management, namun jika dilihat  dari total biaya produksi, maka kontribusi pakan adalah yang paling tinggi yaitu sekitar  60%.  Pakan  merupakan  salah  satu  faktor  pembatas  dalam  unit  budidaya,  dimana pertumbuhan  dan  perkembangan  serta  kelangsungan  hidup  biota  budidaya  tergantung  dari  pakan ini. oleh sebab itu nutrisi yang terkandung dalam pakan harus benar-benar terkontrol dan memenuhi kebutuhan  ikan    tersebut.  Pemberian  pakan  yang  sesuai  akan  menghindarkan  ikan  dari  serangan penyakit  nutrisi.  Penyakit  nutrisi  dapat  dihindari  dengan  pemberian  kombinasi  pakan  alami  dan pakan buatan dengan komposisi yang lengkap, selain harus diperhatikan kualitas pakan yaitu tidak busuk, atau tidak kadaluarsa yang dapat menyebabkan ikan menjadi sakit.

## 2. TUJUAN PENELITIAN
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  pengaruh  dosis  pakan  yang  berbeda  terhadap pertumbuhan benih ikan lele sangkuriang

## 3. METODE PENELITIAN
3.1. Tempat dan Waktu
Tempat : Pembudidaya ikan lele sangkuriang, di Jagakarsa, Jakarta Selatan Waktu   : Mei- Juni 2014
Penelitian ini adalahan penelitian kuantitatif yang memfokuskan pertumbuhan benih ikan lele sejak berukuran 3-4 cm menjadi 7-8 cm. Dengan perlakuan dosis pakan yang berbeda menjadi parameter pengamatan  terhadap  pertumbuhan  benih  ikan  lele.  Parameter  tersebut  seperti  kelangsungan hidup, pertumbuhan panjang, pertumbuhan bobot mutlak, dan kualitas air dibutuhkan sebagai tolok ukur  apakah  benih  ikan  lele  yang  dibesarkan  mencapai  mutu  yang  diinginkan.  Dengan  rancangan percobaan  menggunakan  rancangan  acak  lengkap  (RAL)  dengan  faktor  perlakuan  dosis  pakan dengan 4 (empat)  taraf yaitu : 1). 5%, 2). 7,5%, 3). 10%, 4). 12,5%  dan masing-masing dilakukan 3 ulangan.

## 4. HASIL dan PEMBAHASAN

## 4.1 Kriteria pertumbuhan  benih ikan lele
Tabel 1. Pertumbuhan Panjang benih ikan lele (cm) Perlakuan Minggu ke- 0 1 2 3 4 5 5% 3.7 3.8 4.1 5 6 7 7.5% 3.7 3.8 4 4.9 5.8 6.7 10% 3.9 3.9 4.5 5.4 6.2 7.3 12.5% 3.7 4 4.4 5.4 6.3 6.9
Dari  tabel  diatas  terlihat  pertumbuhan  panjang  mutlak  akhir  benih  ikan  lele  selama  pemeliharaan lima minggu didapatkan angka tertinggi pada perlakuan tingkat pemberian dosis pakan 10% sebesar 7,3  cm,  dan  terendah  pada  perlakuan  7,5%  sebesar  6,7  cm.  Jumlah  pakan  yang  diberikan menghasilkan pertumbuhan yang optimum pada tingkat pemberian pakan 10%.

## 4.2. Pertumbuhan Bobot Mutlak
Pakan  merupakan  kebutuhan  utama  bagi  ikan  sebagai  sumber  energi  untuk  menunjang kelangsungan hidupnya. Besarnya energi dalam suatu pakan merupakan bahan pertimbangan utama yang  harus  ditentukan  dalam  formulasi,  baik  itu  energi  total  maupun  energi  yang  tercerna  tubuh. Rata-rata  bobot  ikan  lele  di  keempat  perlakuan  pada  awal  penebaran  adalah  0,5  g,  pada  minggu kesatu bobot ikan bertambah masing-masing  (pada Tabel 4.) menjadi: A: 0,54; B: 0,55; C: 0,66 dan D: 0,75 dan pada minggu kelima , pertumbuha bobot tubuh ikan lele bertambah disetiap perlakuan menjadi  =  A:  3,77;  B:  3,16;  C:  3,96  dan  D:  3,24  (pada  tabel  4),  laju  pertumbuhan  bobot  rata-rata tertinggi  pada  perlkauan  tingkat  pemberian  dosis  pakan  10%  sebesar  3,96  g  dan  terendah  pada perlakuan tingkat pemberian pakan 7,5% sebesar 3,16 g.
Tabel 2. Pertumbuhan Bobot Benih Ikan lele (gram)
Perlakuan Minggu ke- 0 1 2 3 4 5 5% 0,5 0,54 0,85 1,45 2,53 3,77 7.5% 0,5 0,55 0,72 2,26 2,26 3,16 10% 0,5 0,66 1,06 1,67 2,66 3,96 12.5% 0,49 0,75 1 1,8 2,78 3,24

## 4.3. PEMBAHASAN

## 1. 4.3.1. Pertumbuhan Panjang Mutlak
Benih ikan lele yang dipelihara selama lima minggu mengalami pertumbuhan panjang semula 3-4 cm maka    pertumbuhan  panjang  mutlak  akhir  benih  ikan  lele  selama  pemeliharaan  lima  minggu  di dapatkan hasil tertinggi pada perlakuan pemberian dosis pakan 10% sebesar 7,3 cm. (Tabel 1). Pertumbuhan mutlak dan laju pertumbuhan individu mingguan sebagai respon terhadap pemberian pakan, 5; 7,5; 10 dan 12,5% menunjukkan panjang mutlak dan laju pertumbuha individu mingguan meningkat sampai tingkatan pemberian dosis pakan 12,5 % . perlakuan tingkat pemberian dosis pakan 7,5%, mempunyai nilai pertumbuhan panjang mutlak dan laju  pertumbuhan  individu  mingguan    yang  lebih  rendah  dibandingkan  perlakuan  5%,  hal  ini dikarenakan  dosis  pakan  yang  diberikan  jumlahnya  masih  belum  mencukupi  kebutuhan  ikan  akan pakan  untuk  pertumbuhan  yang  optimal  (sesuai  dengan  pendapat  Effendie  (1997)).  Bahwa  energi yang  diperoleh  dari  pakan  yang  dikonsumsi    pertama-tama  akan  digunakan  untuk    memelihara tubuh, pergerakan dan mengganti sel-sel yang rusak , selebihnya digunakan untuk pertumbuhan.
Tabel 3. Analisis ragam pertumbuhan panjang mutlak (cm) Sumber keragaman Jumlah kuadrat Db Kuadrat tengah F-hitung F-tabel PERLAKUAN Error Total .543 34.130 638.680 3 20 24 .181 1.707 .106 .956
a. R Squared = .016 (Adjusted R Squared = -.132)

## 4.3.2. Pertumbuhan Bobot Mutlak
perlakuan  tingkat  pemberian  pakan  10%  mempunyai  nilai  pertumbuhan  panjang  mutlak  dan  laju pertumbuhan  individu  mingguan    yang  tinggi,  hal  ini  di  duga  karena  pakan  yang  tersedia  berada dalam jumlah yang sesuai kebutuhan ikan. Dengan demikian energi yang diperoleh dari pakan selain dapat digunakan untuk memelihara tubuh, pergerakan ikan dan mengganti sel-sel yang rusak, juga dapat  digunakan  untuk  pertumbuhan.  namun  Setelah  melewati  titik  optimum    pada  tingkat pemberian  pakan  10%  maka  pada  perlakuan  tingkat  pemberian  pakan  12,5%  pertumbuhan menurun.  Hal  ini  terlihat  dari  persamaan  hubungan    tingkat  pemberian  dosis  pakan  dengan  laju pertumbuhan  individu  yang  bersifat  eksponensial  ,  yang  menunjukkan  bahwa  perlakuan  tingkat pemberian  dosis  pakan  5;  7,5;  10;  dan  12,5%  memberikan  pengaruh  yang  tidak  berbeda  nyata terhadap laju pertumbuhan bobot.
Tabel 4. Analisis ragam pertumbuhan bobot mutlak (g) Sumber keragaman Jumlah kuadrat Db Kuadrat tengah F-hitung F-tabel PERLAKUAN Error Total 39.131 2221.297 10120.534 3 20 24 13.044 111.065 .117 .949
berdasarkan  hasil  analisis  sidik    ragam  menunjukkan  f-Tabel  >  F-hitung  =  0,50.  Namun  adanya pertambahan  bobot  individu  ikan  pada  pemeliharaan  ikan  lele  menunjukkan  bahwa  energi  yang terdapat  dalam  pakan  pada  semua  perlakuan  dapat  dimanfaatkan  oleh  ikan.  Energi  yang  tercerna oleh tubuh ikan akan dimanfaatkan untuk pertumbuhan  setelah digunakan untuk pemeliharaan dan ekskresi.
Selain  kuantitas,  kualitas  pakan  yang  dikonsumsi  berpengaruh  juga  bagi  pertumbuhan  ikan (Brown,1957)  dan  ikan  cenderung  memilih  protein  sebagai  sumber  energi  yang  utama  (Asmawi, 1983).  Berdasarkan  hasil  pengamatan  bahwa  jumlah  protein  yang  tinggi  dalam  pakan  menjadi peranan  uama  yang  sangat  penting  karena  berfungsi  sebagai  pemicu  pertumbuhan  ikan.  Hal  ini sesuai  dengan  pendapat  yang  dikemukakan  oleh  (Suyanto,  1999).  Bahwa  pada  umumnya  ikan membutuhkan  protein  lebih  banyak  daripada  hewan-hewan  ternak  seperti  unggas  dan  mamalia. Selain itu, jenis dan umur ikan juga berpengaruh akan kebutuhan protein.

## 4.3.2. Tingkat Kelangsungan Hidup
Tabel 5. Analisis ragam tingkat kelangsungan hidup Sumber keragaman Jumlah kuadrat Db Kuadrat tengah F-hitung F-tabel PERLAKUAN Error Total 61.500 1996.333 181978.000 3 20 24 20.500 99.817 .205 .39
Dari  hasil  analisis    sidik  ragam  didapatkan  perlakuan  pada  tebar  tidak  memberikan  pengaruh berbeda nyata  terhadap tingkat kelangsungan hidup F-tabel > F-hitung = 0,50. Hal ini  karena selama penelitian  sebagian  besar  dari  kualitas  perlakuan  masih  pada  batas  toleransi.  Kematian  tertinggi terjadi pada pemberian dosis pakan 5 dan 12,5%. Kematian diakibatkan jumlah pakan yang diberikan belum  cukup,  sehingga  ada  saling  memangsa  sesama  benih  lele.  Selain  adanya  stress  karena persaingan ruang gerak yang berakibat kematian.

## 4.3.3. Konversi pakan
Konversi  penggunaan  pakan  oleh  ikan  dipengaruhi  faktor  komposisi  pakan  dan  keselarasannya dengan  kebutuhan  untuk  tubuh  merupakan  faktor  dasar  yang  utama  (Hepher,  1989),  Minorova (1976)  dalam  Hepher  (1988).  Konversi  pakan  merupakan  indikator    untuk  menentukan  efektivitas pakan. Semakin tinggi nilai konversi pakan yang didapat menunjukkan penggunaan pakan semakin tidak efisien. Konversi pakan yang didapat meningkat sejalan meningkatnya bobot tubuh ikan. Dan memberi hasil analisis ragam berbeda nyata F-tabel < F-hitung = 0,50.
Tabel 6. Analisis ragam konversi pakan
Sumber keragaman Jumlah kuadrat Db Kuadrat tengah F-hitung F-tabel PERLAKUAN Error Total 166.986 230.355 1490.841 3 20 24 55.662 11.518 4.833 .011
Konversi pakan pada perlakuan 10% mencapai nilai sangat tinggi, hal ini menunjukkan bahwa dosis pakan yang diberikan dapat menghasilkan pertumbuhan yang optimal bagi benih ikan lele.
Pada penelitian ini  nilai efisiensi pakan pada dosis  5; 7,5; dan 10% masih lebih baik dibandingkan dengan pemberian dosis 12,5% yang memiliki tingkat kekeruhan  air yang tinggi melebihi kekeruhan air  pada  perlakuan  5;  75  ;    dan  10;  yang  nantinya  dapat  berpengaruh  negatif  karena  dapat mengurangi nafsu makan ikan dan dapat menyebabkan kematian ikan. Secara konversi pakan akan terlalu banyak yang terbuang  dibandingkan pakan yang dikonsumsi oleh ikan. .

## 4.3.3. Kualitas Air
Kandungan oksigen terlarut berkisar antara 3-6 ppm, dan nilai kandungan oksigen terlarut terendah adalah  3.3  ppm.  Nilai  dapat  ditoleransi  karena  ikan  lele  dapat  mengambil  oksigen  langsung  dari udara (Khairuman dan Sudenda, 2002). Selain itu perubahan suhu saat penelitian tetap stabil yaitu 26ᵒC.  Pada  penelitian  ini  pergantian  air  dilakukan  sebanyak  30-50%  dari  volume    dan  dilakukan sebanyak 2 hari sekali , sehingga dapat menjaga kondisi lingkungan perairan dan nilai efisiensi pakan tetap  meningkat seiring dengan meningkatnya  bobot tubuh ikan.

## 5. KESIMPULAN dan SARAN
5.1 KESIMPULAN
Tingkat  pemberian  dosis  pakanyang  optimal  pada  penelitian  ini  adalah  10%  karena  mempunayi tingkat  kelangsungan  hidupo  dan  pertumbuhan  panjang  dan  bobot  ikan  yang optimal  dan  secdara kualitas air , benih ikan masih bisa toleran.

## 5.2. SARAN
Dalam pemeliharaan ikan lele di media bak plastik disarankan pemberian dosis pakan tidak lebih dari 10%  ,  karena  untuk  mengurangi  terbuangnya  pakan  dengan  percuma  yang  akan  mengakibatkan kualitas  air  yang  buruk.  Untuk  menjaga  kondisi  air  agar  tetap  pada  parameter  kualitas  air  yang dianjurkan  dengan  menerapkan  sifon  atau  pergantian  air  lama  dengan  air  baru  minimal  20%  dan volume air yang ada di media pemeliharaan benih ikan secara teratur .

## Daftar pustaka
-Effendie, M I. 1997. Biologi perikanan Yogyakarta: Yayasan pustaka nusantara -Brown. A. ,1957. The physiology of fishes. Vol.1 New York: academic press -Asmawi, 1983. Pengaruh pemberian ransum  berkadar protein 40 persen sebanyak 32,53, 72 dan 92 persen  bobot  biomassa  terhadap  pertumbuhan    pasca  larva  udang  windu  penaeus  monodon, fabricus pad padat penebaran awal 75 ekor PI 20 pc meter persegi. Bogor program studi teknologi dan manajemen aquakultur , departemen budidaya perairan . fakultas perikananilmu kelautan IPB. -Suyanto R, 1999, budidaya ikan lele. Penebar swadaya jakarta.
-Hepher  B and Pruginin Y. 1981. Commercial fish farming with species referance to fish culture in israel. New york;. John willey and sons