Jurnal Mandala Pharmacon Indonesia, Vol 7.No.1 Juni 2021 Avaiable online at www.jurnal-pharmaconmw.com/jmpi p-ISSN : 2442-6032 e-ISSN :  2598-9979

## Review : Potensi Ekstrak Kulit Buah Alpukat(Persea americana Mill) Sebagai Bahan Aktif Formulasi Masker Peel-Off

## Sarmila, Hamdani Sapuan Tanggapili, Afiana Melini, Muhammad Isrul*
Program Studi Farmasi STIKES Mandala Waluya Kendari

## ABSTRAK
Masker  peel-off  merupakan  sediaan  perawatan  kulit yang  berbentuk  gel  dan  akan  mengering  setelah diaplikasikan  kekulit  dalam  waktu  tertentu.  Masker peel-off berfungsi mampu merelaksasi, mengangkat sel kulit  mati,  dan  dengan  pemakaian  teratur  dapat mengurangi  kerutan.  Saat  ini  telah  berkembang penggunaaan  bahan  alam  sebagai  zat  aktif  formula masker peel-off yang memiliki aktivitas antioksidan dan antibakteri  terhadap  bakteri  penyebab  jerawat.  Kulih Buah  Alpukat  memiliki  berbagai  kandungan  senyawa salah satunya adalah senyawa fenol yang dapat bersifat sebagai  antioksidan  dan  antibakteri.  Oleh  karena  kulit buah  alpukat  berpotensi  digunakan  sebagai  zat  aktif dalam  formulasi  masker  peel-off.  Kajian  literatur  ini
membahas  tentang  potensi  tersebut.  Pencarian  data dilakukan secara online terhadap jurnal nasional, jurnal internasional,  dan  buku.  Hasil  didapatkan  26  literatur dalam artikel review ini yang terdiri 24 artikel jurnal dan 2  buku.  Artikel  ini  membahas  tentang  kajian  tentang masker  peel-off,  Formula  masker  peel-off  bahan  alam, aktivitas  antioksidan  kulit  buah  alpukat,  aktivitas antibakteri  terhadap  bakteri  penyebab  jerawat  ekstrak kulit buah alpukat.
Kata kunci : Formulasi,  Masker  peel-off,  Kulit
Buah  alpukat,  Persea  americana  Mill,  antioksidan, jerawat

## ABSTRACT
Peel-off mask is a skin care preparation in the form of a gel  and  will  dry  after  being  applied  to  the  skin  for  a certain time. Peel-off masks work to relax, remove dead skin  cells,  and  with  regular  use  can  reduce  wrinkles. Currently, the use of natural ingredients has developed as  an  active  ingredient  in  peel-off  mask  formulas  that have antioxidant and antibacterial activity against acne- causing bacteria. Kulih Buah  Avocado contains various compounds,  one  of  which  is  phenol  compounds  which can  act  as  antioxidants  and  antibacterials.  Therefore, avocado  skin  has  the  potential  to  be  used  as  an  active substance  in  the  formulation  of  peel-off  masks.  This
literature review discusses this potential. Data searches were  conducted  online  on  national  journals, international journals, and books. The results obtained 26 literature in this review article consisting of 24 journal articles and 2 books. This article discusses the study of peel-off  masks,  natural  ingredients  peel-off  mask formulas, avocado peel antioxidant activity, antibacterial activity  against  acne-causing  bacteria  avocado  peel extract.
Keywords  :  Formulation,  Peel-off  Mask,  Avocado  Peel,
Persea americana Mill, antioxidant, acne Penulis Korespondensi :                                                                                 Informasi Artikel Muhammad isrul Submitted : 21 April 2021 Program Studi Farmasi STIKES Mandala Waluya Accepted : 27 Juni 2021 Email : isrulfar@gmail.com Published : 30 Juni 2021

## PENDAHULUAN
Kulit  merupakan  lapisan  pelindung tubuh  dari  paparan  polusi  lingkungan, terutama kulit wajah yang sering terpapar oleh sinar ultraviolet (UV) akibatnya dapat menimbulkan  masalah  kulit  seperti keriput,  penuaan,  jerawat,  dan  pori  kulit yang  membesar  sehingga  merupakan  hal yang penting untuk merawat kulit sendiri (Grace et al., 2015).
Jerawat  merupakan  kondisi  sangat umum dengan melibatkan gangguan dari unit  pilosebasea  yang  mempengaruhi jutaan  orang  di  seluruh  dunia.  Penderita jerawat  di  Indonesia  terus  meningkat, pada  tahun  2006  sebanyak  60%,  tahun 2007 sebanyak 80%, dan pada tahun 2009 terdapat 90% penderita jerawat (Afriyanti, 2015). Jerawat paling sering ditemui pada remaja  dan  jerawat  merupakan  masalah yang sangat mengganggu penampilan dan dapat  menurunkan  tingkat  kepercayaan diri  seri  seseorang  (Ismiyati  &  Lestari,
2014). Jerawat  dapat  diobat  dengan obat dari  bahan  kimia  dan  antibiotik,  tapi memiliki efek samping dan  penggunnaan antibiotik  untuk  menyembuhkan  jerawat harus  ditinjau  kembali  untuk  mencegah perkembangan resistensi antibiotik (Ismiyati & Lestari, 2014).
Alpukat  (Persea  Americana  Mill) diketahui  telah  banyak  dimanfaatkan untuk  kesehatan,  kecantikan  dan  diet sehat  karena  kandungan  nutrisinya.  Tapi ternyata,  limbah dari buah alpukat (kulit buah  alpukat)  juga  dapat  dimanfaatkan
karena  kandungan  kimianya  yang  lebih berperan yaitu flavonoid karena merupakan  salah  satu  senyawa  golongan fenol  alam  yang  terbesar  yang  terdapat dalam semua tumbuhan hijau. Salah satu golongan  senyawa  polifenol  ini  diketahui memiliki  sifat  antimikroba  (Rika  et  al., 2014; Rotta et al., 2016).
Masker  peel-off  merupakan  sediaan perawatan  kulit  yang  berbentuk  gel  dan akan  mengering  setelah  diaplikasikan kekulit dalam waktu tertentu, sediaan ini akan membentuk lapisan film transparan yang  elastis  sehingga  dapat  dikelupas (Rahim  et  al.,  2014).  Masker  peel-off memiliki  banyak  keunggulan  dibanding masker  jenis  lainnya  yaitu  mampu merelaksasi,  mengangkat  sel  kulit  mati, dan  dengan  pemakaian  teratur  dapat mengurangi  kerutan,  selain  itu  zat  aktif yang  terkandung  dalam  masker  peel-off juga  dapat  kontal  lebih  lama  denga  kulit wajah (Rahim et al., 2014).
Pembuatan  kosmetik  dari  bahan alami  lebih  baik  daripada  bahan  sintesis. Bahan  sintesis  dapat  menimbulkan  efek samping  bahkan  dapat  merusak  bentuk alami dari kulit (Grace et al., 2015). Salah bahan alam yang dapat digunakan sebagai kosmetik  adalah  limbah  kulit  buah alpukat,  kulit  buah  alpukat  dapat menghambat bakteri Stapylococcus aureus  pada  konsentrasui  25  dan  20% dengan  diameter  16,43  san  5,25  mm (Jayustin  &  Putra  Fratama,  2019; Wulandari et al., 2019). Kulit buah alpukat
dapat menghambat bakteri Propionibacterium acnes pada
konsentrasi  100  mg/ml  sebesar  12,42  ± 0,176 mm (Rochma, 2018).
Review  artikel  ini  bertujuan  untuk memberikan  informasi  dan  edukasi potensi  formulasi  masker  peel-off  dari ekstrak  kuliat  buah  alpukat  (Persea americana Mill) dengan melakukan studi literatur terhadap masker peel-off, masker peel-off Bahan alam, kandungan senyawa kulit  buah  alpukat,  aktivitas  antioksidan, dan aktivitas antibakteri terhadap bakteri penyebab  jerawat  dari  ekstrak  kulit  buah alpukat.

## METODE PENELITIAN
Data  yang  digunakan  dalam penulisan  review  jurnal  ini  dikumpulkan menggunakan metode studi pustaka, baik yang berasal dari pustaka primer maupun sekunder.
Penelusuran
pustakan dilakukan menggunakan instrument pencarian  pustka  berbasis  online  seperti Google  Scholar.  Kata  kunci  yang digunakan  untuk  penelusuran  pusaka terkait dengan “peel-off mask”,
“antioxidant an antibacterial activity peel off  avocado  persea  americana”,  “aktivitas antioksidan kulit alpukat (Persea
Americana  Mill)”.  Pustaka  yang  sudah didapatkan  kemudian  disusun  sesuai kerangka,  data  kandungan  senyawa  kulit alpukat  dan  formula  masker  peel-off disusun  dalam  bentuk  tabel,  dan penulisan  dilakukan  sesuai  format  yang
diberikan.  Dari  hasil  studi  literature diperoleh 26 jurnal tahun 2013-2020 yang disusun dalam artikel review.

## HASIL DAN PEMBAHASAN Masker Peel-Off
Masker  peel-off  merupakan  salah satu kosmetik untuk perawatan kulit yang berbentuk gel dan akan mengering setelah diaplikasikan kekulit dalam waktu tertentu,  sediaan  ini  akan  membentuk lapisan  film  transparan  yang  elastis sehingga  dapat  dikelupas  (Rahim  et  al., 2014). Penggunaan masker wajah peel-off bermanfaat  untuk  memperbaiki  serta merawat kulit wajah dari masalah keriput, penuaan, jerawat, serta untuk mengecilkan pori (Grace et al., 2015)
Masker  wajah  peel-off  memiliki beberapa  keuntungan  seperti  mampu menjaga  keremajaan  kulit,  melembutkan serta  meningkatkan  elastisitas  kulit, mengangkat  kulit  mati  secara  normal, menghilangkan kekusaman kulit, memiliki viskositas yang tinggi, lapisan gel yang  lebih  fleksibel  dan  tidak  lengket. Penggunaan  masker  peel-off  sangat mudah  dalam  pemakaian  karena  tidak menimbulkan rasa sakit, cepat kering dan dapat dibersihkan dengan cara mengangkat  lapisan  film  dari  kulit  tanpa menggunakan  air,  sehingga  lebih  praktis dalam  penggunaannya  (Kulkarni  et  al., 2019).  Masker  peel-off  memiliki  banyak keunggulan  dibanding  masker  jenis
lainnya yaitu mampu merelaksasi, mengangkat  sel  kulit  mati,  dan  dengan pemakaian  teratur  dapat  mengurangi kerutan,  selain  itu  zat  aktif  yang terkandung  dalam  masker  peel-off  juga dapat kontal lebih lama denga kulit wajah (Rahim et al., 2014).
Komponen  dari  Formula  masker peel-off yaitu (Kulkarni et al., 2019) :

## 1. Zat Aktif
Zat aktif sebenarnya bukan komponen utama  dari  masker  peel-off  tetapi  zat tambahan  yang  dapat  ditambahkan
untuk memberikan
kegunaan
tambahan  dalam  masker,  aktivitas tambahan  antara  lain  yaitu  sifat antioksidan dan antibakteri.
2. Pembentuk lapisan Film (Film Former)
Polyvinyl  Alcohol  (PVA)  merupakan bahan  utama  dalam  komponen  ini.
PVA akan membentuk lapisan film dari masker peel-off.
3. Humektan
Humektan  berfungsi  untuk  menjaga kestabilan  sediaan  dengan  cara mengabsorbsi lembab dari lingkungan dan  mengurangi  penguapan  air  dari sediaan
4. Surfaktan
Surfaktan  berfungsi  sebagai  bahan pembasah (Weiting Agent), pengemulsi  (Emulsifying  Agent)  dan juga sebagai bahan pembantu pelarutan  (Solublizing  Agent)  atau
menormalkan  bahan  yang  tidak  larut dalam air
5. Pelarut Pelarut  utama  dalam  masker  peel-off adalah alcohol.
6. Pengawet Pengawet  berfungsi  menjaga  sediaan masker  peel-off  dari  kontaminasi mikroba yang dapat merusak sediaan.
7. pH Buffer
pH  Buffer  berfungsi  menjaga  pH  dari sediaan  masker  peel-off.  pH  masker disesuaikan  dengan  pH  yang  tidak merusak  kulit  pada  wajah  dan disesuaikan  dengan  pH  kulit  wajah yaitu 4,5 – 8.
8. Basis
Basis  dalam  formula  masker  peel-off adalah  air,  yang  digunakan  sebagai pelarut.
Kontrol  kualitas  sediaan  masker
yang harus diperhatikan untuk menmperoleh  sediaan  yang  baik  dan dapat  diterima  oleh  masyarakat,  yaitu pengukuran pH bertujuan untuk mengetahui  derajat  keasaman  dari sediaan yang dihasilkan. Sebaiknya besar pH  sama  dengan  pH  kulit  untuk menghindari terjadinya iritasi. pH normal manusia berkisar antara 4,5-6,5.
Pengukuran  viskositas  yang  menentukan sifat sediaan dalam hal campuran dan sifat alirnya  serta  viskositas  juga  dapat mempengaruhi stabilitas fisik dan bioavaibilitasnya. Semakin tinggi
viskositasnya  makan  daya  lekat  akan semakin  besar,  sedangkan  daya  sebarnya akan  semakin  kecil.  Waktu  sediaan mongering  bertujuan  untuk  mengetahui berapa  lama  gel  mengering  pada permukaan kulit dan membentuk lapisan kulit.  Waktu  mengering  yang  baik  yaitu antara 15-30 menit. Dan homogenitas fisik yang bertujuan untuk mengetahui apakah sediaan  gel  yang  dihasilkan  sudah tercampur  dengan  homogen  dan  merata (Tanjung & Rokaeti, 2020).

## Masker Peel-Off  Bahan Alam
Beberapa penelitian formulasi masker  peel-off  dengan  zat  aktif  dari Pemilihan  Bahan  alam  sebagai  zat  aktif berdasarkan  kemampuan  ekstrak  bahan alam sebagai antioksidan  dan  antibakteri terutama bakteri penyebab jerawat. Bahan Alam  yang  telah  berhasil  diformulasi sebagao masker peel-off antara lain :
Tabel 1. Formula Masker Peel-Off dari Bahan Alam No Judul Formulasi Hasil penelitian Sumber 1. Formulation peel-off gel mask of Impatiens balsamina l. as an antibactery against Staphylococcus aureus - Daun pacar air 15 % - PVA 10%
- HPMC 1,5%
- Gliserin 5%
- Potassium sorbat
0,2%
- Etanol 70%
- Aquadest ad 100 % Viskositas seluruh formula > 20.000 cp; pH 6, waktu sediaan mengering
>20 menit, dan daya sebar > 6 cm.
Serta hasil uji antibakteri menunjukkan aktivitas terhadap Staphylococcus aureus dengan rata- rata zona hambat sebesar > 10 mm. (Mahyun et al., 2018) 2. Peel-off gel formulation from black mulberries (Morus nigra) extract as anti- acne mask - Ekstrak murbei
hitam 2,5%
- PVA 7%
- HPMC 2,5%
- Gliserin 10%
- Metil paraben
0,18%
- Propil paraben 0,02% - NaOH qs - Berrys Essence qs Formula terbaik masker peel-off
yaitu PVA 7% dan HPMC 2,5%. Serta hasil uji antibakteri pada bakteri S.
epidermidis 6:11 ±
3,2 mm dan bakteri
P. acne 5:13 ± 0,6 mm. (Budima n et al., 2017)
- Aquadest ad 100%
3. Physical Evaluation of Anti-aging and Anti-acne Andaliman (Zanthoxylum acanthopodium DC.) Ethanolic Extract Peel Off Gel Mask - Polyvinyl Alcohol (PVA) - Carbomer 940 - Glycerine
- HPMC
- Methyl paraben
- Propyl paraben - Aquadest Ekstrak etanol buah andaliman dapat diformulasikan dalam masker gel peel off dengan sifat fisik yang dapat diterima untuk digunakan sebagai anti penuaan dan anti jerawat (Hanum & Laila, 2016) 4. Antibacterial & Antioxidant Properties of Leave & Stembark Extract of Artocarpus Heterophyllus as the Component of
Peel-Off Mask - Ekstrak daun dan kulit batang nangka - PVA - HPMC - Gelatin - Glycerin
- Nipagin
- Alcohol 96%
- Aquadest Sediaan makser peel-off ekstrak metanol daun dan
kulit batang memiliki aktivitas sebagai antibakteri terhadap bakteri Stapylococcus aureus dan
Propionibacterium acnes serta sebagai antioksidan. Uji
klinis menunjukkan uji homogenitas yang baik dan negatif uji iritasi. (Siregar et al., 2018)
5. Pengaruh Variasi Konsentrasi PVA, HPMC, dan Gliserin
terhadap Sifat Fisika Masker
Wajah Gel Peel Off Ekstrak Etanol 96% Kulit Buah
Manggis
( Garcinia
mangostana L.)
- Ekstrak Kulit Buah Manggis - PVA - HPMC
- Gliserin
- Metil Paraben
- Propil Paraben
- Aquadest Hasil menunjukkan bahwa variasi konsentrasi PVA, HPMC dan gliserin yang secara signifikan mempengaruhi viskositas dan daya sebar sediaan (Tanjung & Rokaeti, 2020)
6. Formulasi
Masker Gel Peel-Off Kulit Buah Manggis ( Garcinia mangostana Linn.) - Ekstrak kulit mangis 1% - PVA 14%
- HPMC 1%
- Propilenglikol
10%
- Metilparaben 0,18% - Propilparaben 0,02% - Aquadest ad 100% Ekstrak kulit manggis diformulasikan dan diuji aktivitas antioksidannya. (Sani et al., 2015) 7. Formulasi masker peel off dengan beberapa konsentrasi ekstrak etanol buah naga super merah ( Hylocereus costaricensis (FAC Weber) Britton & Rose ) - Ekstrak  Buah naga
- PVA - Carbomer 940
- HPMC - TEA - Oleum Rosae
- Alkohol 70%
- Aquadest ad 100% Formulasi dengan menggunakan ekstrak etanol Buah Naga. Kosentrasi ekstrak 12% memberikan hasil yang maksimal (Ningsih et al., 2016)
8. Formulasi masker gel peel- off ekstrak etanol kulit buah jeruk manis ( Citrus sinensis
(l.) Osbeck) sebagai obat jerawat. - Ekstrak kulit buah jeruk manis - PVA - HPMC
- Propilenglikol
- Metilparaben
- Propilparaben
- Etanol 96%
- Aquadest Formulasi dengan menggunakan ekstrak kulit buah manggis mempunyai aktivitas sebagai antibakteri terhadap Stapylococcus aureus dengan diameter   zona hambat terkecil pada konsentrasi 15% dan diameter zona hambat terbesar konsentrasi 35% (Ariani et al., 2016)
9. Formulasi Masker Alami Berbahan Dasar Daun Kemangi - Ekstrak kemangi - PVA - HPMC - Gliserin - Metilparaben Semakin tinggi konsentrasi PVA maka konsistensinya (Rohman i & Dian, 2019)
- Propilparaben - Etanol 96% - Parfume - Aquadest akan semakin meningkat, daya lekat semakin lama, daya sebar da waktu mongering semakin menurun. Sediaan masker peel-off daun kemangi mempunyai stabilitas yang baik.
10. Formulasi dan efek antibakteri masker peel off ekstrak etanol daun dewa ( Gynura pseudochina
(lour.) Dc.)
terhadap
S taphylococcus epidermidis - Ekstrak etanol daun dewa 15%
- Polivinil Alkohol
72000 10%
- Polivinil Pirolidon K30 5% - Propilenglikol
10%
- Propil paraben 0,05%
- Metil paraben 0,1%
- Etanol 12,5%
- Oleum rosae 1% - Aqua destilata ad 100% Sediaan masker peel-off ekstrak etanol daun dewa dari evaluasi sifat fisik memberikan hasil yang baik dan memenuhi syarat sebagai sediaan masker wajah. Sediaan yang memberikan
aktivitas antibakteri paling baik yaitu konsentrasi 15% dengan diameter zona hambat 18,08
mm.
(Ningsih et al., 2017)
11. Formulasi dan uji antibakteri sediaan masker gel peel-off ekstrak etanol
daun alpukat
( Persea americana mill.)
terhadap bakteri Staphylococcus epidermidis sebagai antijerawat - Ekstrak etanol daun alpukat - PVA - HPMC - Gliserin
- TEA - Aquadest Konsentrasi terbesar sediaan masker peel-off
ekstrak etanol daun
alpukat sebagai antibakteri adalah konsentrasi 0,3% dengan diameter zona hamba 3 mm dan memenuhi
parameter uji sediaan masker peel-off .
(Puluh et al., 2019)
12. Formulasi dan
efek antibakteri masker peel-off ekstrak etanol daun Kersen (Muntingia calabura l.) Terhadap bakteri Staphlococcous epidermidis - Ekstrak kersen - PVA - HPMC - Propilenglikol
- Propil paraben
- Metil paraben
- Etanol 96%
- Aquadest Sediaan masker peel-off ekstrak etanol daunkersen pada konsentrasi 20% memiliki rata- rata diameter daya hambat sebesar 7,16 mm. sediaan memenuhi syarat masker peel-off
sebelum pengujian cycling test dan kurang baik setelah pengujian cycling test. (Daimun on et al., 2019)
13. Aktivitas antibakteri masker peel-off ekstrak etil asetat bunga melati (jasminum SAMBAC) - Ekstrak etil asetat bunga melati - Polivinil alkohol
- Propilenglikol
- Polivinil pirolidon - Metil paraben
- Propil paraben
- Etanol - Aquadest Ekstrak etil asetat bunga melati memiliki aktivitas antibakteri terhadap bakteri Staphylococcus epidermidis dengan konsentrasi terbaik 12% dan sediaan memiliki warna hijau dengan pH 5,55 dan waktu mengering 27,48 menit. (Wahyu et al., 2016)
14. Pengaruh pembentuk film
pva pada sediaan masker
Gel peel-off ekstrak etanol
bawang dayak
( Eleutherina palmifolia (l.)
Merr) terhadap
aktivitas Antibakteri Staphylococcus aureus - Ekstrak bawang Dayak - PVA - HPMC
- Propilenglikol
- Metil paraben - aquadest Pembentukan film PVA tidak berpengaruh pada sediaan masker gel
peel-off terhadap aktivitas antibakteri
Stapylococcus aureus penyebab
jerawat. (Husnani & Rizki, 2018)
penyebab jerawat
15. Formulasi masker peel-off
dari ekstrak daun belimbing wuluh ( Averrhoa bilimbi L) menggunakan basis carbopol 934 - Ekstrak daun belimbing wuluh - Polivinil alkohol
- Carbomer 940
- Gliserin
- Trietanolamin
- Nipagin
- aquadest Sediaan masker peel-off ekstrak daun belimbing wuluh dengan konsentrasi 10,5%. (Zainudd in et al.,
2019)

## Kandungan  Senyawa  Kulit  Buah Alpukat (Persea Americana Mill)
Kulit alpukat bisa menjadi alternatif pilihat
untuk antioksidan dan menghambat  bakteri  jerawat.  Kulit  buah Alpukat  mengandung  alkaloid,  flavonoid, tanin, saponin, dan polifenol. Kandungan
Senyawa  fenol  bertanggung  jawab  dalam aktivitas sebagai antioksidan dan antibakteri (Wulandari et al., 2019).
Beberapa  senyawa  fenol  yang terkandung  dalam  kulit  buah  alpukat antara lain  (Rosero et al., 2019):

## Tabel 2. Kandungan Senyawa Fenol Kulit Buah Alpukat
No Nama Senyawa 1 Procyanidin dimer A 2 Quercetin diglucoside 3 Quercetin 3- O -arabinosyl-glucoside 4 Procyanidin trimer B-isomer 1 5 Procyanidin trimer B-isomer 2 6 Procyanidin dimer B-isomer 2 7 Procyanidin trimer A 8 Procyanidin dimer B2 9 Procyanidin trimer B-isomer 3 10 Quercetin 3- O -arabinoside 11 Quercetin 3- O -rhamnoside
(1,6)                                    (2)                                        (3) (4,5,9)                                             (7) (8)                                    (10)                                     (11)
Gambar 1. Struktur Senyawa fenol Ekstrak Kuliah Buah Alpukat

## Aktivitas  Antibakteri  ekstrak  Kulit
Buah  Alpukat  (Persea  Americana

## Mill)  Terhadap  Bakteri  penyebab

## Jerawat
Jerawat  merupakan  penyakit  yang banyak  diderita  masyarakat  terutama remaja.  Jerawat  merupakan  gangguan pada  kulit  yang  ditandai  dengan  adanya peradangan  yang  disertai  penyumbatan pada saluran kelenjar minyak dalam kulit (Poirier  &  Ray,  2013).  Saat  kelenjar
minyak  kulit  terlalu  aktif,  poripori  kulit akan tersumbat oleh timbunan lemak yang berlebihan  sehingga  bakteri  penyebab jerawat tumbuh di dalamnya dan memicu terjadinya inflamasi (Hafsari et al., 2015). Jerawat  disebabkan  oleh  Beberapa  jenis bakteri antara lain Staphylococcus aureus dan  Propionibacterium  acnes  (Siregar  et al., 2018).
Aktivitas  ekstrak  kulit  buah  alpukat menghambat Staphylococcus aureus telah
banyak dilakukan. Penelitian oleh Amado et  al.,  (2019)  menunjukkan  bahwa konsentrasi hambat minimum (KHM) dan konsentrasi bakterisidal minimum (KBM) dari ekstrak yaitu berturut-turut 0,625 mg mL -1 dan  2,5  mg  mL -1 .  Penelitian  lain dengan  metode  yang  berbeda  yaitu metode  difusi  cakram  didapatkan  nilai Konsentrasi  Hambat  Minimum  (KHM) pada  konsentrasi  25%  (16,43  mm) (Jayustin  &  Putra  Fratama,  2019). Aktivitas ekstrak kulit buah alpukat dalam menghambat  bakteri  Propionibacterium acnes  juga  telah  diteliti  dan  didapatkan dengan nilai Konsentrasi Hambat Minimum  (KHM)  sebesar  12,42  ±  0,176 mm (Rochma, 2018).
Senyawa-senyawa metabolit
sekunder  golongan  fenol  (Polifenol)
memiliki potensi sebagai bahan antimikroba.  Senyawa  fenol  mempunyai aktivitas  antibakteri  dengan  cara  kerja merusak membran dan dinding sel bakteri sehingga menyebabkan kematian (Heinrich,  2009).  Dinding  sel  berfungsi sebagai  pengatur  sistem  reproduksi  pada bakteri sedangkan membran sel berfungsi untuk  melindungi  bagian  dalam  bakteri, oleh sebab itu jika kedua organ  ini rusak maka  bakteri  akan  mengalami  kematian (Brooks et al., 2005).
Aktivitas  Antioksidan  ekstrak  kulit buah  alpukat  (Persea  Americana Mill)
Penelitian aktivitas antioksidan ekstrak  kulit  Buah  Alpukat  dilakukan secara in vitro dengan metode DPPH (2,2- difenil-1-picrylhydrazil). Ekstrak methanol    kulit  Buah  Alpukat  memiliki nilai  IC50  sebesar  4.221±0.137  mg  mL –1 yang tergolong aktivitas antioksidan yang sangat  kuat  (Antasionas  et  al.,  2017). Penelitian lain menguji aktivitas antioksidan  ekstrak  kulit  buah  alpukat dengan  4  varietas  yang  berbeda  yaitu Quintal,  Fortuna,  Margarida,  and  Hass, hasil  pengujian  dengan  metode  DPPH menunjukkan semua varietas menunjukkan  aktivitas  antioksidan  yang kuat  (Amado  et  al.,  2019;  Rotta  et  al., 2015).
Kandungan  Senyawa  fenol  sangat berperan besar dalam aktivitas antioksidan. Senyawa fenol dapat berperan sebagai antioksidan dengan cara mendonorkan  hidrogen  atau  elektronnya kepada radikal bebas untuk menstabilkan senyawa radikal, sehingga semakin tinggi kandungan fenol dalam ekstrak, aktivitas antioksidannya juga akan semakin tinggi. Senyawa  Fenol  dapat  bekerja  sebagai antioksidan baik secara langsung maupun tidak  langsung.  Senyawa  fenol  sebagai antioksidan secara langsung yaitu dengan mendonorkan  ion  hidrogen  sehingga dapat  menstalbilkan  radikal  bebas  dan bertindak  sebagai  panangkal  radikal radikal  bebas  secara  langsung  (Huyut  et al., 2017; Pourreza, 2013).

## KESIMPULAN
Masker  peel-off  merupakan  salah satu kosmetik untuk perawatan kulit yang berbentuk gel dan akan mengering setelah diaplikasikan  yang  bermanfaat  untuk memperbaiki  serta  merawat  kulit  wajah dari  masalah  keriput,  penuaan,  jerawat, serta  untuk  mengecilkan  pori.  Formulasi masker peel-off memiliki beberpa komponen  yang  salah  satunya  zat  aktif yang  dapat  menggunakan  ekstrak  dari Bahan  alam  yang  memiliki  aktivitas antioksidan  dan  antibakteri  terhadap bakteri  penyebab  Jerawat.  Ektrak  kulit buah alpukat dapat digunakan sebagai zat aktif  masker  peel-off.  Ektrak  kulit  buah alpukat  memiliki  kandungan  senyawa fenol  yang  sangat  tinggi  dan  memiliki aktivitas  antioksidan  yang  baik  dan antibakteri terhadap Staphylococcus aureus  dan  Propionibacterium  acnes yang  merupakan  bakteri  penyebab jerawat.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis mengucapkan terima kasih kepada  Direktorat  Belmawa  Dirjen  Dikti sebagai  sumber  dana  sehingga  penulisa artikel review ini dapat terlaksana. Penulis juga  mengucapkan  terima  kasih  kepada ketua  Prodi  Farmasi  STIKES  Mandala Waluya  Kendari  dan  ketua  STIKES mandala Waluya Kendari atas supportnya dalam penulisan artikel ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Afriyanti,  R.  N.  (2015).  Akne  Vulgaris  Pada Remaja.  In J  Majority (Vol.  4,  Issue 5). https://juke.kedokteran.unila.ac.id/in dex.php/majority/article/view/616 Amado, D. A. V., Helmann, G. A. B., Detoni, A.  M.,  de  Carvalho,  S.  L.  C.,  de Aguiar, C. M., Martin, C. A., Tiuman, T.  S.,  &  Cottica,  S.  M.  (2019). Antioxidant and antibacterial activity and  preliminary  toxicity  analysis  of four  varieties  of  avocado  (Persea americana Mill.). Brazilian Journal of Food  Technology , 22 ,  2018044. https://doi.org/10.1590/1981- 6723.04418
Antasionas,  I.,  Riyanto,  S.,  &  Rohman,  A.
(2017).  Antioxidant  Activities  and Phenolics  Contents  of  Avocado (Persea americana Mill.) Peel in vitro.
Research  Journal  of  Medicinal Plants , 11 (2), 55–61. https://doi.org/10.3923/rjmp.2017.55 .61
Ariani, L. W., Wigati Fakultas Farmasi, D., & Pharmasi,  Y.  (2016).  Formulasi Masker  Gel  Peel-Off  Ekstrak  Etanol Kulit  Buah  Jeruk  Manis  (Citrus sinensis  (L.)  Osbeck)  Sebagai  Obat Jerawat. In Media Farmasi Indonesia (Vol. 11, Issue 2). https://mfi.stifar.ac.id/MFI/article/vie w/32 Brooks, G. F. ; J., Butel;,  anet S., & Morse;, S. A.  (2005). Mikrobiologi  kedokteran . Salemba Medika. https://opac.perpusnas.go.id/DetailO pac.aspx?id=651910
Budiman, A., Aulifa, D. L., Kusuma, A. S. W.,
Kurniawan,  I.  S.,  &  Sulastri,  A. (2017). Peel-off gel formulation from black  mulberries  (Morus  nigra) extract  as  anti-acne  mask. National Journal of Physiology, Pharmacy and Pharmacology , 7 (9), 987–994. https://doi.org/10.5455/njppp.2017.7. 0413123052017
Daimunon, R., Yamlean, P. V. Y., & Jayanto, I.  (2019).  Formulasi  Dan  Efek Antibakteri  Masker Peel-Off Ekstrak Etanol  Daun  Kersen  (Muntingia
calabura L.) Terhadap Bakteri Staphlococcous epidermidis. PHARMACON , 8 (3), 686. https://doi.org/10.35799/pha.8.2019. 29393 Grace,  F.  X.,  Arsika.,  C.,  Sowmya.,  K.  V., Suganya., & Shanmuganathan.
(2015). Preparation and Evaluation of Herbal Peel Off Face Mask. American Journal  of  PharmTech  Research , 5 , 33–36.
Hafsari, A. R., T. Cahyanto, T. Sujarwo, & R.
I.  Lestari.  (2015).  Uji  Aktivitas Antibakteri  Daun  Beluntas. Jounal
Istek , 9 (1), 142–161. https://journal.uinsgd.ac.id/index.php /istek/article/view/174 Hanum,  I.,  &  Laila,  L.  (2016). Evaluation  of Anti-aging  and Anti-acne Andaliman (Zanthoxylum  acanthopodium  DC.) Ethanolic Extract Peel Off Gel Mask .
8 (23),
6–10.
http://www.derpharmachemica.com/ archive.html Heinrich,  M.  (2009). Farmakognosi  dan Fitoterapi . Buku Kedokteran Indonesia. Husnani, H., & Rizki, F. S. (2018). Pengaruh Pembentuk  Film  Pva  Pada  Sediaan Masker  Gel  Peel-Off  Ekstrak  Etanol Bawang Dayak (Eleutherina palmifolia  (L.)  Merr)  Terhadap Aktivitas Antibakteri Staphylococcus aureus  Penyebab  Jerawat. JIFFK :
Jurnal  Ilmu  Farmasi  Dan  Farmasi
Klinik , 15 (2), 24. https://doi.org/10.31942/jiffk.v15i2.2
562
Huyut, Z., Beydemir, Ş., & Gülçin, I. (2017).
Antioxidant and antiradical properties of  selected  flavonoids  and  phenolic compounds. Biochemistry  Research
International ,
2017 . https://doi.org/10.1155/2017/761679 1 Ismiyati, N., & Lestari, T. (2014).
Pengembangan  Formulasi  Masker Ekstrak  Air  Daun  Alpukat  (Persea americana  Mill)  Sebagai  Antibakteri Staphylococcus aureus Untuk
Pengobatan  Jerawat. Pharmaciana ,
4 (1).
https://doi.org/10.12928/pharmaciana
.v4i1.397
Jayustin, M., & Putra Fratama, A. (2019). Uji
Efektivitas Antibakteri Dengan Kulit Buah Alpukat(Persea americana Mill) Sebagai Objek Untuk Diambil Ekstraknya Dengan Bioindikator Bakteri Staphylococcus aureus. Jurnal Biosains , 5 (2), 71–75. https://doi.org/10.24114/jbio.v5i2.12
377
Kulkarni,  S.  V,  Gupta,  A.  K.,  &  Bhawsar,  S.
(2019).  Formulation  and  Evaluation of Activated Charcoal Peel Off Mask. International  Journal  of  Pharmacy Research & Technology , 9 (2), 44–48. https://doi.org/10.31838/ijprt/09.02.0 6
Mahyun, F., Kusuma, A. P., & Tamhid, H. A.
(2018).  Formulation  peel-off  gel mask of Impatiens balsamina l. as an antibactery  against  Staphylococcus aureus. Jurnal  Kedokteran  Dan Kesehatan Indonesia , 9 (3), 168–174. https://doi.org/10.20885/jkki.vol9.iss 3.art6
Ningsih,  W.,  Firmansyah,  F.,  &  Fitri,  H.
(2016).  Formulasi  Masker  Peel  Off dengan Beberapa Konsentrasi Ekstrak Etanol  Buah  Naga  Super  Merah (Hylocereus  costaricensis  (F.A.C Weber)  Britton  &  Rose). Scientia : Jurnal Farmasi Dan Kesehatan , 6 (1), 18. https://doi.org/10.36434/scientia.v6i1 .37
Ningsih,  W.,  Nofiandi,  D.,  Deviarny,  C.,  & Roselin,  D.  (2017).  Formulasi  Dan Efek  Antibakteri  Masker  Peel  Off Ekstrak  Etanol  Daun  Dewa  (Gynura pseudochina  (Lour.)  DC.)  Terhadap Staphylococcus epidermidis. Scientia :  Jurnal  Farmasi  Dan Kesehatan , 7 (1), 61. https://doi.org/10.36434/scientia.v7i1 .108
Poirier, P., & Ray, C. (2013). Review Article :
Acne and its treatment. International Journal
of Research in Pharmaceutical  and  Biosciences , 3 (1), 1–16. https://doi.org/10.1097/00000441- 190312000-00061
Pourreza,  N.  (2013).  Phenolic  compounds  as
potential antioxidant. In Jundishapur Journal  of  Natural  Pharmaceutical Products (Vol.  8,  Issue  4,  pp.  149–
150).  Ahvaz  Jundishapur  University of Medical Sciences. https://doi.org/10.17795/jjnpp-15380 Puluh, E. A., Edi, H. J., & Siampa, J. P. (2019). Formulasi Dan Uji Antibakteri Sediaan Masker Gel Peel-Off Ekstrak Etanol Daun Alpukat (Persea americana  Mill.)  Terhadap  Bakteri Staphylococcus  epidermidis  Sebagai Antijerawat. PHARMACON , 8 (4), 860.
https://doi.org/10.35799/pha.8.2019.
29363
Rahim,  F.,  Nofiandi,  &  Dedi.  (2014).
Formulasi  Masker  Peel  Off  Ekstrak Rimpang  Rumput  Teki  (Cyperus rotundus  L.)  Sebagai  Anti  Jerawat . 220–227.
Rika, P. R., Luliana, S., & F.T., H. (2014). Uji Aktivitas  Antibakteri  Ekstrak  Etanol Daun  Mangga  Bacang  (Mangifera foetida  L.)  Terhadap  Stapylococcus aureus  Secara  In  Vitro. Jurnal Kedokteran Universitas Tanjung Pura .
Rochma,  A.  (2018). Uji  Aktivitas  Antibakteri Ekstrak  Etanol  Kulit  Buah  Alpukat (Persea  americana  Mill)  Terhadap Bakteri  Propionibacterium  acnes . Universitas  Katalik  Widya  Mandala Surabaya.
Rohmani, S., & Dian, A. (2019). Formulation of  Natural  Mask  Based  on  Kemangi Leaf.  In Prosiding  APC  (Annual Pharmacy Conference) (Vol. 3, Issue 1). https://jurnal.uns.ac.id/apc/article/vie w/25036
Rosero, J. C., Cruz, S., Osorio, C., & Hurtado,
N.  (2019).  Analysis  of  Phenolic Composition  of  Byproducts  (Seeds and  Peels)  of  Avocado  (Persea americana Mill.) Cultivated in Colombia. Molecules , 24 (17).
https://doi.org/10.3390/molecules241
73209
Rotta, E. M., de Morais, D. R., Biondo, P. B.
F., dos Santos, V. J., Matsushita, M., &  Visentainer,  J.  V.  (2016).  Uso  da casca do abacate (Persea
americana)na formulação de chá: Um produto funcional contendo
compostos  fenólicos  e  atividade antioxidante. Acta  Scientiarum  - Technology , 38 (1), 23–29. https://doi.org/10.4025/actascitechno l.v38i1.27397 Rotta, E. M., Morais, D. R. de, Biondo, P. B.
F., Santos, V. J. dos, Matsushita, M.,
&  Visentainer,  J.  V.  (2015).  Use  of avocado  peel  (Persea  americana)  in tea formulation:  a  functional  product containing phenolic compounds  with antioxidant
activity.
Acta Scientiarum.  Technology , 38 (1),  23. https://doi.org/10.4025/actascitechno l.v38i1.27397
Sani, K. :, Priani, E., Priani, S. E., Irawati, I.,
& Darma, G. C. E. (2015). Formulasi Masker  Gel  Peel-Off  Kulit  Buah Manggis (Garcinia mangostana Linn.).  In Indonesian  Journal  of Pharmaceutical
Science and Technology (Vol.  2,  Issue  3). https://doi.org/10.24198/IJPST.V2I3.
7905
Siregar,  A.  B.,  Bulan,  R.,  Sumatera,  U.,  Pui,
U.,  Eucaliptus,  M.  A.,  &  Yusak,  Y.
(2018).  Antibacterial  &  Antioxidant Properties  of  Leave  &  Stembark Extract  of  Artocarpus  Heterophyllus as the Component of Peel-Off Mask. In IJSTE-International  Journal  of Science Technology  &  Engineering  | (Vol. 5, Issue 4). www.ijste.org Tanjung,  Y.  P.,  &  Rokaeti,  A.  M.  (2020).
Formulasi dan Evaluasi Fisik Masker Wajah  Gel  Peel  Off  Ekstrak  Kulit Buah  Naga  Merah  (Hylocereus Polyrhizus). Majalah  Farmasetika. , 4 (0),
157–166. https://doi.org/10.24198/mfarmasetik a.v4i0.25875 Wahyu,  U.,  Cahyo  Prabowo,  W.,  Amir Masruhim Laboratorium PenelitiandanPengembangan FARMAKA TROPIS FakultasFarmasiUniversitasMulawar man,  M.,  &  Timur,  K.  (2016). Aktivitas  antibakteri  masker  peel-off ekstrak  etil  asetat  bunga  melati (jasminum SAMBAC). In Proceeding of Mulawarman
Pharmaceuticals  Conferences (Vol. 3). https://doi.org/10.25026/MPC.V3I2.
144
Wulandari,  G.,  Rahman,  A.  A.,  &  Rubiyanti,
R.  (2019).  Uji  Aktivitas  Antibakteri
Ekstrak  Etanol  Kulit  Buah  Alpukat (Persea  americana  Mill)  Terhadap
Bakteri Staphylococcus aureus.
Media  Informasi , 15 (1),  74–80.
https://doi.org/10.37160/bmi.v15i1.2 29 Zainuddin,  Z.,  Widyastuti,  S.,  Usman,  S.,  & Wulan, C. (2019). Formulasi Masker Peel Off Dari Ekstrak Daun Belimbing  Wuluh  (Averrhoa  bilimbi L) Menggunakan Basis Carbopol 934. Media Farmasi , 15 (2), 185. https://doi.org/10.32382/mf.v15i2.12 62
Copyright (c) 2021 Jurnal Mandala Pharmacon Indonesia; This article is an open access article distributed under the terms and conditions of the Creative Commons Attribution License ( http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ )