## APLIKASI BOKASHI TANDAN KOSONG KELAPA SAWIT TERHADAP
PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN BAYAM MERAH CABUT ( Amaranthus gangeticus L.)

## APPLICATION OF OIL PALM EMPTY BUNCH BOKASHI ON THE GROWTH
AND YEARS OF PULL RED SPANISH ( Amaranthus gangeticus L.)
Nining Sri Sukasih 1 , Ratri Yulianingsih 2 ,  Ardi Purnawan 3 niningskasih@gmail.com
1,2,3 Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Kapuas Sintang Jl. Yc. Oevang Oeray Nomor 92, Baning Kota, Sintang, 786124
Abstrak :  Pengembangan  tanaman  sayuran  bayam  merah  cabut  di  Kabupaten  Melawi  masih memungkinkan mengingat kondisi iklim yang cocok dan lahannya masih cukup tersedia serta permintaan sayuran yang semakin tinggi. Tetapi yang menjadi kendala adalah lahan yang kurang subur, oleh karena itu, pemberian bokashi tandan kosong kelapa sawit dapat diberikan agar produksi sayuran bayam merah cabut dapat ditingkatkan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui  aplikasi bokashi tandan kosong kelapa sawit terhadap pertumbuhan dan hasil bayam merah cabut dan Untuk mendapatkan dosis bokashi tandan kosong kelapa sawit yang menghasilkan pertumbuhan serta hasil bayam merah cabut tertinggi. Penelitian ini dilaksanakan dengan metode  Rancangan Acak Kelompok yang terdiri atas lima taraf perlakuan bokashi tandan kosong kelapa sawit dan masing-masing perlakuan diulang 5 kali. Taraf perlakuan tersebut  yaitu T 0 = tanpa bokashi tandan kosong kelapa sawit,  T 1 = 0,5 kg bokashi tandan kosong kelapa sawit. , T 2 = kg, 1,5 kg bokashi tandan kosong kelapa sawit. dan T 3 = 1,5 kg bokashi tandan kosong kelapa sawit, T 4 = 2 Kg bokashi tandan kosong kelapa sawit. Parameter yang diamati adalah tinggi tanaman, jumlah daun, dan berat segar. penelitian menunjukkan bahwa  aplikasi bokashi tandan kosong kelapa sawit berpengaruh terhadap pertumbuhan dan hasil bayam merah cabut. Bokashi tandan kosong kelapa sawit dengan dosis 2 kg menghasilkan pertumbuhan dan hasil bayam merah cabut terbaik ditunjukkan dengan  rata-rata tinggi tanaman 29,50 cm, jumlah daun 14,60 helai daun, dan berat segar rata-rata 43,20 gram per tanaman.
Kata Kunci : Bokashi Tandan Kosong Kelapa Sawit , Bayam Merah Cabut, Pertumbuhan dan Hasil
Abstract: The development of uprooted red spinach plants in Melawi Regency is still possible given the suitable climatic conditions and sufficient available land and the higher demand for vegetables. But the problem is the less fertile land, therefore, giving bokashi empty palm oil bunches can be given so that the production of red spinach can be increased. . This study aims to determine the application of bokashi empty fruit bunches of oil palm to the growth and yield of red spinach removed and to obtain the dose of bokashi empty fruit bunches of oil palm which produces the highest growth and yield of red spinach. This research was conducted using a randomized block design consisting of five treatment levels of bokashi empty fruit bunches of oil palm and each treatment was repeated 5 times. The treatment level is T0 = Without Bokashi Oil Palm Empty Bunches, T1 = 0.5 kg Bokashi Empty Palm Oil Bunches. , T2 = kg, 1.5 kg bokashi empty palm oil bunches. and T3 = 1.5 kg bokashi empty palm fruit bunches, T4 = 2 Kg bokashi empty palm oil bunches. Parameters observed were plant height, number of leaves, and fresh weight. Research shows that the application of bokashi empty fruit bunches of oil palm has an effect on the growth and yield of pulled red spinach. Bokashi oil palm empty bunches at a dose of 2 kg produced the best growth and yield of red spinach with an average plant height of 29.50 cm, number of leaves of 14.60 leaves, and an average fresh weight of 43.20 grams per plant.
Keywords : Bokashi Oil Palm Empty Bunches, Red Spinach Pulled, Growth and Yield

## PENDAHULUAN
Bayam merah ( Amaranthus gangeticus L.) merupakan tanaman sayuran yang mengandung vitamin, dan mineral. Sunaryono (2003:154)
mengatakan bayam merah mengandung vitamin A, vitamin C serta banyak mengandung garam- garam mineral yang penting seperti kalsium, fosfor, dan besi untuk mendorong pertumbuhan dan menjaga kesehatan.
http://jurnal.unka.ac.id/index.php/piper
Saat ini tanaman bayam di Kabupaten Melawi masih sangat rendah, rata-rata 0,44 ton per hektar (Badan Pusat Statistik Kalimantan Barat,  2017:256).  Produksi  ini  masih  sangat rendah  dibanding  potensi  panen  yang  dapat mencapai 12-15 ton per hektar (PT. East West Seed Indonesia, 2018:1). Rendahnya produksi sayuran bayam di Kabupaten Melawi disebabkan oleh jenis tanah yang dijadikan sebagai tempat budidaya kurang subur, karena sebagian besar jenis tanahnya adalah tanah PMK dengan luasan 807.013  hektar.  Sedangkan  jenis  tanah  yang optimal untuk mendapatkan produksi bayam yang sesuai dengan potensinya tanah harus mengandung bahan  organik  dan  unsur  hara  yang  tinggi. Hardjowigeno (2003:219) menyatakan tanah PMK memiliki pH rendah yaitu ratarata 4-4.6, penimbunan liat di horizon bawah dan sangat tercuci, kadar Al dan Fe yang tinggi, sehingga menjadi salah satu penghambat dalam pertanian. Untuk meningkatkan pH pada tanah PMK maka penambahan  bahan  organik  berupa  bokashi tandan kosong kelapa sawit dapat dilakukan.
Bokashi  tandan  kosong  kelapa  sawit dapat diberikan pada tanah PMK karena dapat meningkatkan pH, menambah unsur hara, dan menambah  bahan  organik  tanah.  Selain  itu, ketersediaan  tandan  kosong  kelapa  sawit  di Kabupaten Melawi cukup banyak karena adanya perusahaan pabrik kelapa sawit (Batu Buil) serta saat ini pihak perusahaan telah memiliki mesin pencacah tandan kosong sehingga mempermudah dalam  pembuatan  pupuk  organik  termasuk bokashi.
Musnamar  (2004:4),  bahan  organik seperti bokashi tandan kosong kelapa sawit jika dimanfaatkan akan memberikan pengaruh positif bagi tanaman karena bokashi tandan kosong kelapa sawit mengandung unsur sebagai berikut; nitrogen  2%,  fosfor  0,53%,  kalium  15,82%, kalsium 32,71%, dan magnesium 2,45%, serta memiliki daya netralisisasinya cukup tinggi yaitu 50,05%.

## METODE PENELITIAN
Penelitian ini dilaksanakan dengan metode Rancangan Acak Kelompok yang terdiri atas 4 taraf perlakuan bokashi tandan kosong kelapa sawit dan masing-masing perlakuan diulang 5 kali. . Taraf perlakuan tersebut  yaitu: T 0 = Tanpa Bokashi Tandan Kosong Kelapa Sawit,  T 1 = 0,5 kg Bokashi Tandan Kosong Kelapa Sawit. , T 2 = kg, 1,5 kg Bokashi Tandan Kosong Kelapa Sawit. dan T 3 = 1,5 kg Bokashi Tandan Kosong Kelapa Sawit, T 4 = 2 Kg Bokashi Tandan Kosong Kelapa
Sawit. Setiap taraf. Setiap taraf perlakuan terdapat 16  tanaman  yang  diulang  sebanyak  5  kali pengulangan  sehingga  satuan  percobaan berjumlah    400  tanaman    dengan  satuan percobaan sebanyak 100 tanaman pengamatan Alat-alat  yang digunakan  adalah Parang  dan cangkul,  Timbangan  duduk,  Meteran  pita, Gembor, Alat tulis dan kamera. . Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah Benih bayam merah cabut, Bokashi TKKS, . Furadan, . Decis 25 EC. Pelaksanaan penelitian meliputi: persiapan lahan, penimbangan bokashi TKKS,  aplikasi bokashi TKKS, . penyemaian, . penanaman, . perawatan  tanaman,  pengendalian  hama  dan penyakit, panen.
Persiapan lahan dimulai dari membabat vegetasi yang tumbuh, kemudian dibiarkan selama 7  hari  agar  kering,  kemudian  dilakukan pencangkulan kasar dan pembuatan bedengan dengan ukuran 1 x 1 m. Setelah itu dilakukan Penimbangan  bokashi tandan  kosong  kelapa sawit.  Aplikasi bokashi tandan kosong kelapa sawit diberikan pada saat pembuatan bedengan atau seminggu sebelum tanam. Aplikasi dilakukan dengan cara ditabur di atas bedengan, kemudian dicangkul halus agar tercampur merata dengan tanah. pemberian disesuaikan dengan perlakuan. Penyemaian dilakukan dengan menabur benih di tempat persemaian, penyemaian dilakukan selama 2 minggu. Penanaman dilakukan dengan cara memasukan bibit yang telah disemai kelubang tanam pada bedengan percobaan, dengan jarak tanam 20 x 20 cm. Selanjutnya pemeliharaan meliputi: penyiangan, penyiraman, pengendalian hama dan penyakit. Panen dilakuan pada saat tanaman berumur 25 hari setelah tanam dengan cara mencabut tanaman, kemudian akar tanaman dibersihkan  dari  tanah  agar  bersih  dan mempermudah dalam penimbangan.
Pengamatan dilakukan terhadap: tinggi tanaman, jumlah daun, berat segar tanaman. Data hasil pengamatan dianalisis menggunakan analisis sidik ragam rancangan acak kelompok dan jika hasilnya berpengaruh nyata akan dilanjutkan dengan menggunakan uji beda nyata jujur

## HASIL PENELITIAN Tinggi Tanaman (cm)
Hasil analisis keragaman menunjukkan bahwa aplikasi bokashi tandan kosong kelapa sawit berpengaruh terhadap variabel pengamatan tinggi tanaman. Untuk mengetahui taraf perlakuan yang memberikan rerata tinggi tanaman yang tertinggi dilanjutkan dengan uji BNJ, hasilnya ditampilkan pada Tabel 1.
Tabel 1. Uji BNJ Pengamatan Aplikasi  Bokashi TKKS Terhadap Tinggi Tanaman (cm)
Bokashi Tandan Kosong Kelapa Sawit Rerata T 0 = Tanpa bokashi TKKS T 1 = Bokashi TKKS 0,5
T 2 = Bokashi TKKS 1,0 kg
T 3 = Bokashi TKKS 1,5
T 4 = Bokashi TKKS 2,0
20,09 a 21,50 ab 22,94 ab 24,50 b 29,50 c
BNJ 0.05 = 3,09 Sumber data hasil penelitian 2022 Keterangan: Angka yang ditandai huruf yang sama menunjukkan tidak beda nyata pada taraf 0.05
Hasil uji BNJ (Table 1) menunjukkan bahwa  tinggi tanaman bayam  tertinggi terdapat pada taraf perlakuan  T 4 (2,0  Kg)    pada hasil perhitungannya diketahui bahwa tinggi tanaman mengikuti taraf pemberian bokashi TKKS yang ditunjukkan oleh Tabel 1.

## Jumlah Daun (helai)
Hasil analisis keragaman menunjukkan bahwa aplikasi bokashi tandan kosong kelapa sawit berpengaruh terhadap variable pengamatan jumlah daun. Untuk mengetahui taraf perlakuan yang memberikan rerata jumlah daun yang paling banyak dilanjutkan dengan uji BNJ, hasilnya ditampilkan  pada Tabel 2.
Tabel 2.  Uji BNJ Pengamatan  Aplikasi  Bokashi TKKS Terhadap Jumlah Daun
Bokashi Tandan Kosong Kelapa Sawit Rerata T 0 = Tanpa bokashi TKKS T 1 = Bokashi TKKS 0,5 kg T 2 = Bokashi TKKS 1,0 kg T 3 = Bokashi TKKS 1,5 kg
T 4 = Bokashi TKKS 2,0 kg 7,40 a 9,40 b 10,80 c 11,80 d 14,60 e
BNJ 0.05 = 0,88 Sumber data hasil penelitian 2022 Keterangan: Angka yang ditandai huruf yang sama menunjukkan tidak beda nyata pada taraf 0.05
Hasil uji BNJ (Tabel 2) menunjukkan bahwa  jumlah daun tanaman bayam yang tertinggi terdapat pada taraf perlakuan T 4 (2,0 Kg) pada hasil perhitungannya diketahui  bahwa tinggi tanaman  mengikuti  taraf  pemberian  bokashi TKKS.
Berat Segar (gr) Hasil analisis keragaman menunjukkan bahwa aplikasi bokashi tandan kosong kelapa sawit berpengaruh terhadap variabel pengamatan berat segar tanaman. Untuk mengetahui taraf perlakuan yang memberikan rerata berat segar tanaman tertinggi dilanjutkan dengan uji BNJ, hasilnya ditampilkan  pada Tabel 3.
Tabel 3. Uji BNJ Pengamatan  Aplikasi  Bokashi TKKS Terhadap Berat Segar (g)
Bokashi Tandan Kosong Kelapa Sawit
Rerata
T 0 = Tanpa bokashi TKKS T 1 = Bokashi TKKS 0,5 kg T 2 = Bokashi TKKS 1,0 kg T 3 = Bokashi TKKS 1,5 kg T 4 = Bokashi TKKS  2,0 kg
17,25 a 19,95 a 20,15 a 33,20 b 43,20 c
BNJ 0.05 = 7,02 Sumber data hasil penelitian 2022 Keterangan: Angka yang ditandai huruf yang sama menunjukkan tidak beda nyata pada taraf 0.05
Hasil uji BNJ (table 3) menunjukkan bahwa  berat segar tanaman bayam  tertinggi pada perlakuan T 4 (2,0 Kg), pada hasil perhitungannya diketahui bahwa tinggi tanaman mengikuti taraf pemberian bokashi TKKS. Berat segar tanaman bayam yang tertinggi pada perlakuan T 4 (2,0 Kg)

## PEMBAHASAN Tinggi Tanaman dan Jumlah daun
Tinggi  tanaman  dan  jumlah  daun menunjukkan pertumbuhan tanaman bayam merah cabut. Hasil penelitian pada Tabel 1 dan Tabel 2 menunjukkan bahwa tanaman bayam merah cabut yang diberi bokashi tandan kosong kelapa sawit sebanyak  2.0  kg  memberikan  pertumbuhan terbaik. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa semakin tinggi dosis bokashi  yang diberikan maka pertumbuhan tanaman semakin meningkat, hal ini diduga pemberian bokashi tandan kosong kelapa sawit selain sebagai bahan organik yang berperan dalam memperbaiki sifat fisik tanah namun juga sebagai suplai unsur hara bagi tanaman karena bokashi  tandan  kosong  kelapa  sawit  yang diberikan pada tanah telah mengalami proses dekomposisi, sehinga unsur hara yang tadinya belum tersedia menjadi tersedia karena diduga perombakan bokashi tandan kosong kelapa sawit yang dilakukan mikroorganisme  tanah dapat meningkatkan ketersediaan unsur hara, yang selanjutnya menjadi dapat diserap oleh tanaman.
Unsur hara ini  kemudian  diserap oleh tanaman, selanjutnya  akan mempengaruhi pertumbuhan  tanaman.  Febriana dkk., (2018: 1014-1016) menjelaskan bahwa penambahan bahan organik akan meningkatkan  sumber nitrogen dalam tanah. Sumber nitrogen yang telah mengalami peruraian  menjadi  asam- asam  amino  dapat meningkatkan aktivitas mikroorganisme, sehingga kandungan nitrogen   total  tanah juga meningkat. Jumlah  nitrogen yang meningkat dalam  tanah akan meningkatkan  jumlah  nitrogen yang  diserap oleh tanaman. Selanjutnya  akan menyebabkan jaringan meristematik pada     titik tumbuh batang semakin aktif membelah sehingga pertumbuhan  tanaman semakin  tinggi.
Berdasarkan  hasil  penelitian  bokashi tandan kosong kelapa sawit berpengarug nyata terhadap  jumlah daun . Hal ini dikarenakan dalam pupuk bokashi mengandung unsur hara yang mampu menunjang bagian jaringan mirestem tanaman hingga muncul daun-daun baru. Penelitian sriyundiyati (2013) menunjukan adanya unsur N dalam pupuk organik mampu mempengaruhi jumlah daun. Penilitian Prastowo dkk. (2013), juga membuktikan bahwa dalam pemberian pupuk organik  dengan  dosis  berbeda  berpengaruh terbaik terhadap pertumbuhan dan hasil karena dapat meningkatkan jumlah daun.
Pemberian bokashi tandan kosong kelapa sawit  memberikan pengaruh nyata terhadap tinggi tanaman dan jumlah daun. Hal ini berhubungan dengan pembelahan, pembesaran, dan difrensiasi sel  yang  meyebabkan  penambahan  volume. Dengan aktifnya tanaman melakukan kegiatan tersebut akibat dari keadaan fisik tanah yang baik dari pemberian pupuk bokashi yang menyebabkan produksi yang tinggi. Pendapat ini didukung oleh Hakim, dkk (2006) yang menyatakan bahwa pertumbuhan dapat diukur dengan istilah panjang dan tinggi tanaman, diameter batang, jumlah  daun, dan  lain  lain  yang  merupakan  proses  dari pembelahan,  pembesaran  dan  pembentukan jaringan baru tanaman.

## Berat Segar
Berat segar menunjukkan parameter hasil dari tanaman bayam merah cabut. Hasil penelitian pada Tabel 1 dan Tabel 2 menunjukkan bahwa tanaman bayam merah cabut yang diberi bokashi tandan kosong kelapa sawit sebanyak 2.0 kg memberikan pertumbuhan terbaik. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa semakin tinggi dosis bokashi yang  diberikan  maka  pertumbuhan  tanaman semakin meningkat. Meningkatnya berat segar tanaman sebagai akibat dari pengaruh aplikasi bokashi  tandan  kosong  kelapa  sawit  diduga karena ketersediaan dan serapan unsur hara yang diperlukan oleh tanaman menjadi tersedia seperti karbohidrat,  protein  dan  lipida.    Senyawa- senyawa tersebut berperan dalam pembentukan organ-organ tanaman.  Seperti dikemukakan oleh Harjadi  (1991)  bahwa  hasil  metabolisme (karbohidrat,  protein  dan  lipida)  digunakan tanaman  untuk  keperluan  pembentukan  dan pembesaran sel tanaman.  Selanjutnya dijelaskan oleh Dwidjoseputro (1992) bahwa tanaman akan tumbuh subur dan memberikan hasil yang baik jika unsur hara yang dibutuhkannya tersedia dalam jumlah cukup dan seimbang.
Setiamidjaja,  (1986:16)  menjelaskan bahwa ketersediaan unsur N, P dan K yang cukup akan meningkatkan hasil tanaman, salah satunya berat segar tanaman, salah satu unsur  hara yang berperan dalam pertumbuhan tanaman adalah nitrogen,  dimana  peran  dan  fungsi  untuk meransang  pertumbuhan  vegetatif  seperti menambah panjang tanaman , menyusun lemak dan protein.

## KESIMPULAN
Pemberian bokashi tandan kosong kelapa sawit (TKKS) berpegaruh terhadap pertumbuhan dan  hasil  bayam  merah  cabut  dengan    dosis pemberian bokashi TKKS 2 kg menghasilkan rerata tertinggi tinggi tanaman 29,50 cm, jumlah daun 14,60 helai daun, dan berat segar rata-rata 43,20 gram per tanaman.

## DAFTAR PUSTAKA
Badan Pusat Statistik Kalimantan Barat. (2017). Kalimantan  Barat  Dalam  Angka  . Kalimantan Barat: Badan Pusat Statistik.
Dwidjoseputro, D.  (1999). Pengantar Fisiologi Tumbuhan .  Jakarta: Gramedia.
East West Seed Indonesia, 2018 East West Seed Indonesia.  (2018).  Deskripsi  bayam merah. Jakarta
Febrianna M, Prijono S, Kusumarini N. (2018). Pemanfaatan pupuk organik cair untuk meningkatkan  serapan  nitrogen  serta pertumbuhan dan produksi sawi (brassica juncea  l.) pada  tanah berpasir. Jurnal Tanah dan Sumberdaya Lahan Vol 5 No 2
Hakim, N., M. Y. Nyakpa, A. M. (1986). Dasar- Dasar  Ilmu Tanah.  Bandar  Lampung: Universitas Lampung.
Harjadi,  S.  S.  (1991).  Pengantar Agronomi. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.
Hardjowigeno  (2003). Ilmu  Tanah .
Jarkarta:Media Tama Gramedia.
Musnamar, IE. (2004). Pupuk organik cair dan padat,  pembuatan,  aplikasi.  Jakarta: Penebar Swadaya
Nggaba E, Killa Y, Ndapamuri. (2022). Pengaruh pupuk bokashi kotoran sapi dan daun kirinyuh terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman  bayam  (amaranthus  sp.). Prosiding Konser Karya Ilmiah Nasional. 2022
Prastowo B, Efrain P, Sarwono (2013). ‘Pengaruh cara penanaman dan dosis pupuk urea terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman selada daun ( lactuca sativa l.). Jurnal Inovasi Pertanian . Volume 12 nomor 2
Sriyundiyati, N. P, Supriadi, Nuryani, S. (2013). ‘Pemanfaatan nasi basi sebagai pupuk organik  cair  dan  aplikasinya  untuk pemupukan tanaman bunga kertas orange ( bougainvillea  spectabilis ). Jurnal Akademika Kimia , Volume 2 Nomor 4
Siregar, D.H , Zulia C , Fazri S. (2020).  Tanggap pertumbuhan serta produksi bayam hijau ( amaranthus  hibrydus l.)  Terhadap perlakuan  bokashi  batang  pisang  dan pupuk  organik  cair  . BERNAS Agricultural Research Journal. Volume 16 Nomor 1.
Setyamidjaja,  D.  (1986).  Pupuk  dan  cara pemupukan. Jakarta: CV. Simplex.
Sunaryono, H. (2003). Bertanam 36 jenis sayuran. Jakarta: Penebar Swadaya..