Efektifitas Pemberian Pupuk Organik Kandang Kambing dan Pupuk Organik Cair Urin Kambing Terhadap Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Bayam Merah ( Althernanthera amoena Voss )
Effectiveness of Goat Manure and Goat Urine Fertilizer to Growth and Production of Red Spinach (Althernanthera amoena Voss)
Meci Yuniastuti Rahma 1*) dan Fitri Damayanti 1
1 Program Studi Agroteknologi, Universitas Sjakhyakirti Palembang Jl. Sultan M. Mansyur Kb. Gede 32 Ilir Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia
Diterima 3 Maret 2021 Disetujui 30 April 2021

## ABSTRAK
Tanaman  bayam  merah  digunakan  sebagai  bahan  pangan  sumber  protein, terutama untuk negara-negara berkembang, agar pertumbuhan dan hasil tanaman bayam merah meningkat maka perlu dilakukan tambahan masukan unsur hara yang berasal dari pupuk organik seperti pupuk kandang kambing dan urin kambing. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektifitas pemberian pupuk organik kandang kambing serta pengaruh interaksi pupuk cair urin kambing pada tanaman bayam merah. Pelaksanaan penelitian mulai  bulan Maret  2018 sampai bulan April 2018 di  Desa Sambirejo  Jalan Sabar Jaya Kecamatan  Banyuasin  1,  Sumatera  Selatan.  Penelitian  ini  disusun  menggunakan Rancangan  Acak  Kelompok  Faktorial  (RAKF)  dengan  tiga  ulangan.  Faktor  yang digunakan adalah pupuk organik kandang kambing yang terdiri dari tiga taraf yaitu K0= kontrol,  K1=5  ton.ha -1 ,  K2=10  ton.ha -1 ,  serta  pupuk  organik  cair  urin  kambing  yang terdiri  dari  lima  taraf  yaitu  U0=  kontrol,  U1=  50  ml.  100ml -1 ,  U2=100  ml.  100ml -1 , U3=150  ml.100ml -1 ,  U4=  200ml.100ml -1 .  Parameter  yang  diamati  terdiri  atas  Jumlah daun  (helai),  panjang  akar  (cm),  tinggi  tanaman  (cm),  berat  kering  tanaman  (g),  berat segar  tanaman  (g).  Pemberian  pupuk  organik  hanya  berpengaruh  pada  pupuk  kandang kambing namun tidak berpengaruh terhadap produksi tanaman bayam merah, hanya saja pada  perlakuan  K 2 U 2 (10 ton. ha −1 0 ml. 100ml −1 air) menunjukkan  produksi  terbaik terhadap jumlah daun dan berat berangkas basah.
Kata  Kunci: pupuk  organik  kandang  kambing,  pupuk  organik  cair  urin  kambing, tanaman bayam merah

## ABSTRACT
Red spinach plants are used as a food source of protein, especially for developing countries, so that the growth and yield of red spinach increases, it is necessary to add additional nutrient  input from organic fertilizers such as goat  manure and goat  urine. This study aims to determine the effectiveness of goat manure organic fertilizer and the effect of the interaction of goat urine liquid fertilizer on red spinach plants. The research was carried out from March 2018 to April 2018 in Sambirejo Village, Jalan Sabar Jaya, Banyuasin  1  District,  South  Sumatra.  This  study  was  arranged  using  a  factorial randomized  block  design  (RAKF)  with  three  replications.  The  factors  used  were  goat manure organic fertilizer consisting of three levels, namely K0= control, K1=5 ton.ha -1 ,
* Korespondensi: meci_yr@unistri.ac.id
K2=10 ton.ha -1 ,and goat urine liquid organic fertilizer consisting of five levels, namely U0=  control,  U1=  50  ml.  100ml -1 ,  U2=100  ml.  100ml -1 ,  U3=150  ml.100ml -1 ,  U4= 200ml.100ml -1 . The parameters observed consisted of  number of leaves (strands), root length  (cm),  plant  height  (cm),  plant  dry  weight  (g),  plant  fresh  weight  (g).  The application  of  organic  fertilizer  only  affects  goat  manure  but  does  not  affect  the production of red spinach plants, it’s just that in the K2U2 treatment (10 shows the best production on the number of leaves and weight of wet bark.
Keywords : goat Manure Fertilizer, Goat Urine Fertilizer, Red Spinach

## PENDAHULUAN
Bayam merah berasal dari
Amerika  tropik,  sudah  tersebar  di  daerah tropis  seluruh  dunia  tanaman  bayam merah  semula  di  kenal  sebagai  tanaman hias.  Dalam  perkembangan  selanjutnya, tanaman bayam merah digunakan sebagai bahan  pangan  sumber  protein,  terutama untuk  negara-negara  berkembang.  Di Indonesia,  bayam  merah  dapat  tumbuh sepanjang  tahun  dan  dapat  di  temukan pada  ketinggian  2-5  meter  di  atas permukaan laut,  tumbuh di  daerah pantai dan  dingin,  tetapi  tumbuh  lebih  subur  di dataran  rendah  pada  lahan  terbuka  yang udaranya agak panas. Bayam merah dapat di  kembangkan  karena  di  Indonesia memiliki  iklim,  cuaca  dan  tanah  yang sesuai untuk pertumbuhannya. Selain itu, dapat tumbuh baik di tempat yang bersuhu panas  maupun  bersuhu  dingin.  Sehingga dapat  di  usahakan  dari  dataran  rendah maupun  dataran  tinggi.  Bayam  merah akan tumbuh baik pada ketinggian 5-2000
m  dari  permukaan  laut  (Hassanudin, 1998) .
Daun  dan  batang  bayam  merah mengandung cairan yang berwarna merah. Bayam merah sangat kaya akan vitamin A, Vitamin  ini  berperan  dalam  fungsi penglihatan kandungan yang paling besar pada  bayam  adalah  zat  besi.  Bagi  wanita yang  mengalami  proses  menstruasi,  zat besi bisa mengganti sel darah yang hilang karena  zat  besi  yang  ada  dalam  bayam merupakan  komponen  penting  untuk membentuk hemoglobin (Anonim, 2013).
Berdasarkan  beberapa  penelitian tentang  pemanfaatan  pupuk  organik  cair dari  limbah  kotoran  kambing  yang  di fermentasikan  diketahui  bahwa  dapat memberikan pengaruh yang cukup signifikan  terhadap  pertumbuhan  bayam seperti  penelitian  yang  dilakukan  oleh (I.K, 2016).
Kandungan unsur hara urin kambing  lebih  baik  dibanding  dengan kandungan  unsur  hara  pada  fecesnya. Kandungan N, P dan K pada urin kambing
berturut  turut  sebesar  1.35%,  0.05%  dan 2.10%,  sedangkan  unsur  hara  pada  feces sebesar 0.75%, 0.50% dan 0.45%. apabila dibandingkan dengan urin ternak lainnya, seperti urin sapi, urin domba, menunjukan kualitas yang lebih baik, dimana kandungan N, P dan K didalam urin sapi lebih rendah dibanding urin domba, yaitu berturut  turut  sebesar  1,0%,  0,5%  dan 0,5%. (Santoso, 2013).
Selain  itu  urin  kambing  juga terbukti  tidak  mengandung  patogen berbahaya  seperti  bakteri  salmonela sehingga aman apabila digunakan (Suwito, 2013). Pengaruh pemberian urin kambing salah satunya pernah dicoba pada tanaman indigofera sp. Memberikan hasil bobot  kering  dan  luas  daun  lebih  baik dibandingkan kontrol maupun pupuk cair komersial (Abdullah et al ., 2011).
Fermentasi  urin  kambing  dengan bantuan mikroorganisme,  yang diaplikasi pada pada tanaman sangat membantu dan menguntungkan  petani  karena  dari  segi biaya  murah  dan  produksi  meningkat dibandingkan dengan pupuk kimia fermentasi urin kambing dapat
diaplikasikan  melalui  daun  (Guntoro et al ., 2006).
Pemberian kotoran kambing dapat
meningkatkan  kualitas  tanah.  Hal  ini disebabkan  bentuk  kotoran  kambing
berupa granul sehingga menjadikan tanah memiliki  ruang  pori  yang  meningkat. Kotoran  kambing  memiliki  sejumlah mikroba  seperti bacillussp,  Lactobacillus sp, Saccharomyces,  Aspergillus,  serta Aktinomycetes (Anonim, 2013).
Berdasarkan  hal  tersebut  makin berkembang  alasan  untuk  mengurangi penggunaan  pupuk  kimia.  Salah  satu solusi  dari  pengurangan  pupuk  kimia adalah melakukan pembudidayaan tanaman dengan sistem pertanian organik (Budianta,  2004).  Sampai  saat  ini  belum begitu banyak pemanfaatan kotoran padat untuk diolah menjadi pupuk cair, padahal dengan diolah menjadi pupuk cair kotoran padat  tersebut  akan  dapat  dalam  waktu yang  lama  dan  lebih  efesien.  Selain  itu dengan  diolah  menjadi  pupuk  cair  akan mengurangi  keluarnya  unsur  hara  dari kotoran  padat  hewan  sehingga  masih mengandung  unsur  hara  yang  tinggi  bila dimanfaatkan sebagai pupuk.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  dilaksanakan  di  Desa Sambirejo  Jalan  Sabar  Jaya  Kecamatan Banyuasin 1. Waktu pelaksanaan
penelitian dimulai pada bulan Maret 2018
sampai April 2018.
Bahan yang digunakan dalam
penelitian  meliputi  :  1)  benih  bayam
merah, 2) tanah, 3) air, 4) Pupuk kandang kotoran  kambing,  5)  Pupuk  cair  urin kambing. Sedangkan alat-alat yang
digunakan meliputi : 1)    Pisau/chuter, 2) Mistar / penggaris, 3) Timbangan, 4) Hand sprayer, 5)
bedengan,  6)  Kamera,  7)  Alat-alat  tulis  / kertas  label,  8)  Meteran,  9).  Papan  / spidol.
Penelitian ini disusun dengan menggunakan Rancangan Acak
Kelompok Faktorial (RAKF) yaitu terdiri dari 15 perlakuan dan 3 ulangan sehingga terdapat  45  petak  percobaan.  Petak percobaan  berukuran  1m  x  1m  petak percobaan  dilakukan  secara  acak.  Faktor perlakuan  yang  diberikan  ada  2  faktor yaitu :  faktor 1 :  Ko (kontrol), K1 (dosis 5 ton. ha −1 ),  K2  (dosis  10 ton. ha −1 ).
Faktor  2  :  Uo  (kontrol),  U1  (konsentrasi 50 ml. 100ml −1 air), U2 (konsentrasi 100 ml. 100ml −1 air),  U3  (konsentrasi  150 ml. 100ml −1 air),  U4  (konsentrasi  200 ml. 100ml −1 air).
Parameter yang diamati pada terdiri atas : Jumlah daun (helai), panjang akar  (cm),  tinggi  tanaman  (cm),  berat kering  tanaman  (g),  berat  segar  tanaman (g).  Analisis  data  yang  dilakukan  adalah analisis  ragam,  analisis  regresi  dan korelasi. Analisis ragam dengan hasil uji F
nyata  diuji  lanjut  dengan  uji  Beda  Nyata Terkecil (BNT) pada taraf α = 5%.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Menurut  Widajati el  al .,  (2013) mutu  fisiologis  benih  adalah  tinggi rendahnya daya  hidup atau viabilitas dan vigor  benih  yang  tercermin  dari  daya berkecambah,  bobot  kering  kecambah normal,  indeks  vigor,  kecepatan  tumbuh dan keserempakan tumbuh. Hasil rekapitulasi sidik ragam efektifitas pemberiang  pupuk  organik  kandang kambing dan pupuk organik cair dari urin kambing  pada  tanaman  bayam  merah disajikan pada Tabel 1.
Tinggi  Tanaman. Hasil  uji  F bahwa  pemberian  pupuk  organik  pada berbagai takaran tidak berpengaruh nyata terhadap  pertumbuhan  tinggi  tanaman (Lampiran  3).  Pengamatan  pertumbuhan tanaman dilakukan sejak minggu pertama hingga ketiga memberikan pengaruh yang tidak  nyata.    Tetapi  secara  tabulasi perlakuan  K 0 U 1 (0 ton. ha −1 50  ml. 100ml −1 air ) dan  K 0 U 2 (0 ton. ha −1 100
ml.
100ml −1 air) menunjukkan
pertumbuhan tertinggi yaitu 35,33 cm dan terendah pada perlakuan K 1 U 3 (5
ton. ha −1 150 ml. 100ml −1 air ) yaitu
27,33 cm.
Jumlah  daun  (helai). Hasil  uji  F bahwa  pemberian  pupuk  organik  pada berbagai  taka      ran  berpengaruh  nyata terhadap  pertumbuhan  jumlah  daun (Lampiran  4).  Efektifitas  pemberian kotoran  dan  berbagai  konsentrasi  urin kambing  yang  di  fermentasi  terhadap pertumbuhan  dan  produksi  tanaman bayam merah berpengaruh nyata terhadap
jumlah daun dapat dilihat pada gambar 2 dan  analisis  keragaman  pada  (Lampiran 7).    Pertumbuhan  jumlah  daun  tertinggi terdapat  pada  perlakuan  K 2 U 2 (10 ton. ha −1 dan  100  ml. 100ml −1 air)  yaitu 12,67  helai  dan  terendah  pada  I  (5 ton. ha −1 dan  100  ml. 100ml −1 air)  9,87 helai.
Tabel  1. Rekapitulasi  analisis  sidik  ragam  pada  efektifitas  pemberian  pupuk  organik dari  kandang  kambing  dan  pupuk  organik  cair  dari  urin  kambing  pada pertumbuhan dan produksti tanaman bayam merah No Peubah yang diamati F hitung KK (%) K U I Kelompok 1. Tinggi tanaman (cm) 0,48tn 0,73tn 0.29tn 2,60tn 22,53% 2. Jumlah daun (helai) 1,29tn 2,46* 1.18tn 4,16* 11,41% 3. Panjang akar 0,17tn 0,85tn 0,55tn 3,04* 17,05% 4. Berat berangkasan basah (g) 20,46 tn 0,63tn 0,38tn 2,43* 41,26% 5. Berat Berangkasan kering (g) 0,06tn 2,63* 0,57 1,53tn 49,79% F tabel (5%) 2,71 2,34 2,06 2,34
Keterangan: ** =    berpengaruh sangat nyata pada α =1%.
Gambar    1 .  Grafik  pertumbuhan  tinggi  tanaman  bayam  merah  pada  berbagai  macam perlakuan takaran pupuk dari kotoran kambing dan urin kambing mulai dari minggu pertama hingga ketiga.
0 5 10 15 20 25 30 35 40 Tinggi Tanaman Bayam Merah M-1 M-2 M-3
Gambar 2. Histogram jumlah helai daun tanaman bayam merah pada pemberian kotoran dan berbagai konsentrasi urin kambing.
Hasil uji beda nyata terkecil (BNT) bahwa perlakuan  U 2 K 2 (100  ml. 100ml −1 air  10
ton. ha −1 )  tidak  berbeda  nyata  dengan perlakuan  U 3 K 2 (150  ml. 100ml −1 air  10 ton. ha −1 )  urin  kambing  dan  (150  ml.
100ml −1 air  10 ton. ha −1 )  pupuk  kotoran kambing),  tetapi  berbeda  nyata  terhadap perlakuan  U 0 K 0, U 0 K 1, U 0 K 2, U 1 K 0, U 1 K 1,
U 1 K 2, U 2 K 0, U 2 K 1, U 3 K 0, U 3 K 1. (Tabel 4).
Panjang  akar. Hasil  uji  F  bahwa pemberian  pupuk  organik  pada  berbagai takaran berpengaruh nyata terhadap pertambahan jumlah cabang akar (Lampiran  5).  Pemberian  kotoran  dan berbagai konsentrasi urin kambing terhadap jumlah cabang akar dapat dilihat pada  gambar  3  dan  analisis  keragaman pada  lampiran  6.    Pertumbuhan  panjang akar  terpanjang  terdapat  pada  perlakuan
K 0, U 3 (0 ton. ha −1 dan 150 ml.
100ml −1 air) yaitu 13,73 cm dan terpendek pada  K0U2  ((0 ton. ha −1 dan  100  ml.
100ml −1 air)    yaitu  10,20  cm.    Hasil  uji beda  nyata  terkecil  (BNT)  bahwa  setiap perlakuan  tidak  berbeda  nyata  terhadap jumlah daun (Tabel 3). Hasil uji beda nyata terkecil  (BNT)  bahwa  setiap  perlakuan tidak berbeda nyata terhadap panjang akar (Tabel 4).
Berat berangkas basah (g). Hasil uji F bahwa pemberian pupuk organik pada berbagai takaran berpengaruh nyata terhadap berat berangkas basah (Lampiran
6).Pemberian kotoran dan berbagai konsentrasi  urin  kambing  terhadap  berar berangkas basah dapat dilihat pada gambar 3 dan analisis keragaman pada lampiran 4 Pertumbuhan  berat  berangkas  basah terdapat  pada  perlakuan  K 2 U 0 (10 ton. ha −1 0 ml. 100ml −1 air )  dengan  berat 72,67  dan  terendah  pada  perlakuan  K 1 U 4 (5 ton. ha −1 200 ml. 100ml −1 air) dengan berat 35,33.
11.07 10.53 11.80 11.67 10.6710.3311.009.8710.5310.20 11.0710.60 12.67 12.33 10.40 0.00 2.00 4.00 6.00 8.00 10.00 12.00 14.00 J um la h da un Perlakuan
Tabel 2. Hasil uji beda nyata terkecil (BNT) pengaruh takaran konsentrasi urin kambing dan pupuk kotoran kambing terhadap jumlah daun perlakuan Jumlah Daun (helai) Uji BNT 0,05= 2,15 U 2 K 1 9,87 a U 4 K 1 10,20 a U 0 K 1 10,33 a U 4 K 2 10,40 a U 3 K 1 10,53 a U 1 K 0 10,53 a U 1 K 2 10,60 a U 4 K 0 10,67 a U 1 K 1 11,00 a U 0 K 2 11,07 a U 0 K 0 11,07 a U 3 K 0 11,67 a U 2 K 0 11,80 ab U 3 K 2 12,33 b U 2 K 2 12,67 b
Keterangan : Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang sama berarti berbeda tidak nyata.
Tabel 3.    Hasil uji beda nyata terkecil (BNT) pengaruh takaran pupuk kotoran kambing terhadap jumlah daun. perlakuan Jumlah Daun (helai) Uji BNT 0,05= 1,24 K 0 11,07 a K 1 10,33 a K 2 11,07 a Pengaruh utama (Pupuk kotoran kambing) 10,82 a
Keterangan : Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang sama berarti berbeda tidak nyata
Gambar 3. Histogram panjang akar tanaman bayam merah pada pemberiankotoran dan berbagai konsentrasi urin kambing.
13.33 12.33 10.20 13.73 13.53 12.00 13.47 11.7311.67 11.80 12.8012.6013.0712.5312.73 0.00 2.00 4.00 6.00 8.00 10.00 12.00 14.00 16.00 P a nja ng a k a r Perlakuan
Tabel 4.    Hasil uji beda nyata terkecil (BNT) pengaruh takaran konsentrasi urin kambing dan pupuk kotoran kambing terhadap panjang akar Perlakuan Panjang akar (cm) Uji BNT 0,05= 3,62 U 0 K 2, 10,20 a U 2 K 2 11,67 a U 2 K 1 11,73 a U 3 K 0 11,80 a U 1 K 2 12,00 a U 0 K 1 12,33 a U 4 K 1 12,53 a U 3 K 2 12,60 a U 4 K 2 12,73 a U 3 K 1 12,80 a U 4 K 0 13,07 a U 0 K 0 13,33 a U 2 K 0 13,47 a U 1 K 1 13,53 a U 1 K 0 13,73
a
Keterangan : Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang sama berarti berbeda tidak nyata.
Gambar  4.  Histogram  berat  berangkas  basah  tanaman  bayam  merah  pada    pemberian kotoran dan berbagai konsentrasi urin kambing.
Hasil uji beda nyata terkecil (BNT) bahwa  setiap  perlakuan  tidak  berbeda nyata  terhadap  berat  berangkas  basah (Tabel 5).
Berat berangkas kering (g). Hasil
uji  F  bahwa  pemberian  pupuk  organik pada  berbagai  takaran  berpengaruh  nyata
terhadap berat berangkas kering (Lampiran  7).Pemberian  kotoran  dan
59.33 70.67 59.33 71.33 66.67 56.67 72.00 57.33 52.67 35.33 72.67 66.67 68.00 65.33 64.00 0.00 10.00 20.00 30.00 40.00 50.00 60.00 70.00 80.00 B er a t bera ng k a s ba sa h(g ) Perlakuan
berbagai konsentrasi urin kambing terhadap  berar  berangkas  basah  dapat dilihat  pada  gambar  3  dan  analisis keragaman pada lampiran 5 . Pertumbuhan berat  berangkas  basah  terdapat  pada
perlakuan
K 2 U 0 (10
ton. ha −1 0 ml. 100ml −1 air )  dengan  berat 72,67  dan  terendah  pada  perlakuan  K 1 U 4 (5 ton. ha −1 200 ml. 100ml −1 air) dengan
berat 35,33.
Tabel 5.    Hasil uji beda nyata terkecil (BNT) pengaruh takaran konsentrasi urin kambing dan pupuk kotoran kambing terhadap berat berangkas basah Perlakuan Berat basah (gram) Uji BNT 0,05= 45,81 U 3 K 0 35,33 a U 2 K 2 52,67 a U 1 K 2 56,67 a U 2 K 1 57,33 a U 0 K 0 59,33 a U 0 K 2 59,33 a U 4 K 2 64,00 a U 4 K 1 65,33 a U 3 K 2 66,67 a U 1 K 1 66,67 a U 4 K 0 68,00 a U 0 K 1 70,67 a U 1 K 0 71,33 a U 2 K 0 72,00 a U 3 K 1 72,67
a
Keterangan : Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang sama berarti berbeda tidak nyata.
Gambar  5.  Histogram  berat  berangkas  kering  tanaman  bayam  merah  pada  pemberian kotoran dan berbagai konsentrasi urin kambing.
Hasil uji beda nyata terkecil (BNT) bahwa  setiap  perlakuan  tidak  berbeda
nyata  terhadap  berat  berangkas  kering (Tabel 6).
Tabel 6. Hasil uji beda nyata terkecil (BNT) pengaruh takaran pupuk kotoran kambing terhadap berat berangkas kering perlakuan Berat berangkas kering (gram) Uji BNT 0,05= 8,51 K 0 18,00 a K 1 16,33 a K 2 21,33 a Pengaruh utama (Pupuk kotoran kambing)  18,56 a
Keterangan : Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang sama berarti berbeda tidak nyata.
Hasil analisis keragaman menunjukkan  bahwa  perlakuan  berbagai
dosis  pupuk  organik  kotoran  kambing terhadap tanaman bayam merah memberikan  pengaruh  nyata  terhadap jumlah daun dan berat berangkasan kering, tetapi perlakuan berbagai dosis pupuk cair urin  kambing  tidak  berpengaruh  nyata terhadap tinggi tanaman, panjang akar dan berat berangkasan basah. Hal ini menunjukkan bahwa peningkatan takaran pupuk  organik  kotoran  kambing  yang diberikan hanya berpengaruh nyata terhadap produksi tanaman bayam merah.
Menurut  Hartatik  dan  Widowati (2010), penambahan bahan organik sebagai  teknologi  produksi  pada tanaman tidak  hanya  meningkatkan  hasil  tanam, tetapi juga memperbaiki kesuburan tanah. Tanah yang subur dan banyakmengandung bahan organik dapat memberikan
produktivitas yang optimal bagi pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Salah satu bahan organik yang baik berasal dari  pupuk  kandang  yang  didefenisikan sebagai  semua  produk  buangan  dari binatang peliharaan yang dapat digunakan untuk  menambah  hara,memperbaiki  sifat fisik dan biologi tanah.
Pertumbuhan  tanaman  yang  baik membutuhkan unsur-unsur tertentu dalam jumlah  besar  tetapi  juga  membutuhkan keseimbanngan dari nutrisi yang diberikan karena pada dasarnya unsur-unsur tertentu bekerjasama dalam mempengaruhi pertumbuhan  tanaman.    Menurut  Leibig dalam Agustina (2004), laju pertumbuhan tanaman  diatur  oleh  faktor  yang  berada dalam  jumlah  minimum  dan  besar kecilnya laju pertumbuhan ditentukan oleh peningkatan  dan  penurunan  faktor  yang berada dalam jumlah minimum.
Pemupukan yang optimal diperoleh dengan pemberian pupuk dalam
jumlah yang mencukupi kebutuhan tanaman,  tidak  berlebih  dan  tidak kekurangan.    Pupuk,  khususnya  pupuk buatan tidak lain adalah bahan kimia yang diramu  sedemikian  rupa  meniru  zat  yang dikandung  tanah  oleh  sebab  itu  dosis pemberian  harus  benar  diperhatikan,  hal ini  penting  karena  dosis  pemberian  yang terlalu banyak menimbulkan resiko buruk bagi  tanah  dan  tanaman  (Lingga,  P  dan Marsono.    2007).
Tinggi tanaman merupakan ukuran tanaman  yang sering diamati baik sebagai  indikator  prtumbuhaan  maupun sebagai  peubah  yang  digunakan  untuk mengukur  pengaruh  lingkungan  atau perlakuan  yang diterapkan (Sitompul dan Guritno, 1995).

## KESIMPULAN
Pemberian pupuk organik kotoran  kambing  berpengaruh  terhadap
pertumbuhan bayam merah tetapi,
pemberian pupuk cair urin kambing tidak berpengaruh  terhadap  produksi  tanaman bayam  merah.  Perlakuan  K 2 U 2 (10
ton. ha −1 0 ml. 100ml −1 air)
menunjukkan  produksi  terbaik  terhadap jumlah  daun  dan  berat  berangkas  basah pada tanaman bayam merah.

## DAFTAR PUSTAKA
Anonim,  2013.  Kotoran  kambing-domba pun  bernilai  ekonomis.  Pustaka litbag deptan.
Suwito,  2013.  Isolasi  dan  identifikasi bakteri dari Pupuk Organik Cair(POC) urin kambing peranakan ettawah (PE) di kabupaten  sleman.  Jurnal  sains veteriner, 31(2),151-155. Abdullah etal .,  2011.  Pengaruh  aplikasi urin  kambing  dan  pupuk  cair organik komersial terhadap beberapa parameter agronomi pada tanaman pakan indigofera sp.
Pastura 1, 5-8.
Menurut  Fazria  2011  pengukur  zat  besi dalam bayam merah dan suplemen penambah darah serta penanganan terhadap  peningkatan  hemoglobin dan zat besi dalam darah. University Indonesia, Depok.
Warta  Kesra,  2012.  Menangkap  prospek budidaya bayam merah.162/1-14.
Susila,  2006.  Panduan  budidaya  tanaman sayuran.
Rukmana,  R,  2005.  Bayam,  bertnaman dan  pengolahan  pasca  panen.
Kanisius. Yogyayakrta.
Hadisoeganda,  1996.  Bayam  sayuran penyangga  petani  di  Indonesia. Monograf no,4, Bandung.
Aisyah et  al .,  2011.  Pengaruh  urin kambing terfementasi dengan dosis dan interval pemberian yang berbeda  terhadap  pertumbuhan tanaman bayam merah Alternanthera amoena
Voss . Jurnalagroteknologi, 2(1), 1- 5.
Roidah 2013. Manfaat penggunaan pupuk organik  untuk  kesuburan  tanah. Jurnal,
Parnata,  A,S,  2010.  Meningkatkan  hasil panen dengan pupuk organik , PT. Agromedia pustaka, Jakarta.
Suwahyono,  2011.        Petunjuk  praktis penggunaan pupuk organik  secara efektif dan efesien, penebar swadaya, Jakarta.
Lingga,  P  dan  Marsono.    2007.  Petunjuk penggunaan
pupuk.
Penebar swadaya. Jakarta.
Sitompul  dan  Guritno,  1995.    Analisis
pertumbuhan tanaman. Gadjah swadaya University
press.
Yogyakarta.