## ANALISIS SALURAN PEMASARAN BIJI KOPI ROBUSTA
(Suatu Kasus di Desa Purwaraja Kecamatan Rajadesa Kabupaten Ciamis)
APAN APANDI 1* , TRISNA INSAN NOOR 2 , DANI LUKMAN HAKIM 1
1 Fakultas Pertanian Universitas Galuh
2 Fakultas Pertanian Universitas Padjajaran *E-mail: apandiapan637@gmail.com

## ABSTRAK
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  :  (1)  Saluran  pemasaran  kopi  robusta  di  Desa Purwaraja  Kecamatan  Rajadesa Kabupaten  Ciamis;  (2)  Besarnya marjin,  biaya dan keuntungan  pemasaran kopi  robusta  di  Desa  Purwaraja  Kecamatan  Rajadesa Kabupaten Ciamis;  (3)  Besarnya  bagian  harga  ( farmer’s share)  yang  diterima  petani  keseluruhan  harga yang  di  bayar  oleh  konsumen.  (4)  Besarnya  efisiensi  pemasaran  biji  kopi  robusta  di  Desa Purwaraja  Kecamatan  Rajadesa  Kabupaten  Ciamis. Jenis  penelitian  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  adalah survey  di  Desa  Purwaraja  Kecamatan  Rajadesa  Kabupaten  Ciamis. Survey  merupakan  teknik  riset  dimana  informasi  dikumpulkan  menggunakan  penyebaran kuesioner. Jumlah responden dalam penelitian ini sebanyak 32 orang. Dua puluh tujuh orang petani, dua orang pedagang pengumpul, satu orang pedagang besar, dan dua orang konsumen industri.  Hasil  penelitian  Biiji  Kopi  Robusta  di  Desa  Purwaraja  Kecamatan  Rajadesa Kabupaten  Ciamis  diketahui  bahwa  :  1) Terdapat  dua  saluran  pemasaran  biji  kopi  robusta sampai  ke  tangan  konsumen  akhir  yaitu:  a)  Pola  Saluran  Pemasaran  I  :  Petani---Pedagang Besar---Konsumen  Industri,  b)  Pola  Saluran  II  :  Petani---Pedagang  Pengumpul---Pedagang Besar---Konsumen  Industri.  2) Besarnya  Marjin,  biaya,  dan  keuntungan  pemasaran  pada saluran pemasaran I sebagai berikut : (1) marjin pemasaran sebesar Rp 2.000 per kilogram (2) Biaya  pemasaran  sebesar  Rp  1.010 per  kilogram  dan  (3)  keuntungan  pemasaran  sebesar  Rp 990 per  kilogram.  Sedangkan  marjin,  biaya,  dan  keuntungan  pada  saluran  pemasaran  II sebagai  berikut  :  (1)  marjin  pemasaran  sebesar  Rp  3.000  per  kilogram (2) biaya  pemasaran sebesar  Rp  1.590 per  kilogram,  dan  (3)  keuntungan  pemasaran  sebesar  Rp  1.410 per kilogram. 3) Berdasarkan hasil penghitungan bahwa besarnya nilai farmer’s share atau bagian harga  yang  diterima  petani  pada saluran  pemasaran  I  adalah  90,47 persen  dan  pada  saluran pemasaran  II  sebesar  85,71  persen. 4) Besarnya  efisiensi  pemasarannya  pada saluran pemasaran  I  sebesar  4,80 persen.  Sedangkan  pada  saluran  pemasaran  II  efisiensi pemasarannya sebesar 7,57 persen.
Kata Kunci : Biji, Kopi, Pemasaran, Robusta.

## ABSTRACT
This study aimed to know (1) The  marketing channels of robusta coffee beans .  (2) The margins, costs, profit, and marketing of robusta coffee beans. (3) Farmer’s Share of robusta coffee beans. (4) The amount of marketing efficiency of robusta coffee beans. This research, method  was  case  study in  the  Village  District  of  Purwaraja  Rajadesa, Ciamis  regency. The number of respondents in the study were 32 persons. The result of the study showed that : 1) There  were  two  robusta  coffee  beans  marketing  channels  to  industrial  consument  end,  a) Channel  I  was  :  Farmer---Wholesaleres---Consumers  Industries,  and  b)  Channel  II  was  : Farmer---Collectors---Wholesaleres---Consumers  Industries.  2)The  amount  of  costs,  profit margins  and  marketing  on  marketing  channels  I  as  following :  (1)  Marketing  margin  of  Rp 2.000 per kilogram, (2) Marketing expenses of Rp 1.010 per kilogram, and (3) The marketing
advantages  of  Rp  990 per  kilogram.  Meanwhile,  costs  margins  and  profits  in  the  marketing channel  II  as  following.  (1)  marketing  margin  of  Rp  3.000  per  kilogram,  (2) Marketing expenses  of  Rp  1.590 per  kilogram,  and  (3)  The marketing  advantages  of  Rp  1.410 per kilogram. 3) Base s on the results or the farmer’s share in marketing channel I was 90,00 % and in  the  channel  II  was  85,71  %. 4) Marketing  efficiency  marketing  channel  I  was    4,80 percent. While in the marketing channel II and marketing efficiency was 7,57 percent.
Keywords : Coffee, Marketing, Robusta, Seeds.

## PENDAHULUAN
Sektor  pertanian  tampaknya  masih menjadi  primadona  perekonomian  di Indonesia. Meskipun telah terjadi transformasi  struktur  ekonomi  dimana perekonomian  negara  lebih  ditopang  pada sektor  industri  dan jasa,  namun  sektor pertanian  masih  tetap  mampu  menyerap sebagian  besar  tenaga  kerja  (Badan Intelijen  Negara,  2012).  Salah  satu subsektor pertanian yang memegang peranan  besar  untuk  produk  ekspor Indonesia ialah subsektor perkebunan.
Komoditas kopi merupakan produk budidaya  perkebunan  yang  paling  banyak diperdagangkan di dunia. Salah satu negara yang  menjadi  produsen  dan  eksportir  kopi utama  di  dunia  adalah  Indonesia.  Sampai tahun  2017,  negara  Indonesia  adalah produsen  kopi  terbesar  ketiga  di  dunia setelah Brazil  dan  Vietnam.  Meskipun mengalami  pasang  surut  nilai  ekspor  kopi Indonesia  selalu  berada  pada  lingkaran lima besar dunia. Selain itu bagi Indonesia kopi  juga  menjadi  penyumbang  devisa sektor  perkebunan  terbesar  kedua  setelah
kelapa  sawit  (FAO, dalam Karya  Tani Mandiri, 2018 : 2).
Salah  satu  sumber  daya  alam  yang memiliki nilai ekonomis adalah komoditas kopi.  Jika  hasil  dari  komoditas  kopi  dapat dimanfaatkan  oleh  industri  dengan  baik, maka  akan  menghasilkan  industri  berbasis sumber  daya  berpotensi  yang dapat meningkatkan cadangan devisa serta penyediaan  lapangan  kerja.  Kopi  sebagai salah  satu  komoditi  ekonomis  dikenal sebagai  bahan  minuman  yang  sudah  tidak asing lagi. Aromanya yang harum, rasanya yang  khas,  serta  khasiatnya  yang  dapat memberikan kesegaran bagi tubuh, membuat  kopi  cukup  akrab  dilidah  dan digemari oleh masyarakat (Kadir, 2005).
Berdasarkan data Direktorat Jenderal  Perkebunan  (2015)  produksi  kopi Indonesia  hingga  tahun  2017  didominasi oleh  81,87%  kopi  jenis  robusta  yang 95,56%  diusahakan  oleh  sebagian  besar perkebunan  milik  rakyat  (PR)  atau berkontribusi  terhadap  rata-rata  produksi kopi  mencapai  515,21  ribu  ton.  Dominasi kopi  robusta  yang  cenderung  lebih  cepat
berkembang  dibandingkan  kopi  arabika tidak  terlepas  dari  sejarah  perkembangan kopi Indonesia.
Berdasarkan  hasil  Survei  Sosial Ekonomi Nasional (SUSENAS) oleh BPS, permintaan  kopi  untuk  konsumsi  rumah tangga  pada  umumnya  berupa  kopi bubuk/kopi biji. Pada tahun 2002, konsumsi kopi per kapita per tahun sebesar 1,29 kg/kapita/tahun dan mengalami
penurunan hingga 32,93% pada tahun 2016 atau menjadi konsumsi 0,871 kg/kapita/tahun  pada  tahun  2016.  Selama periode tersebut, penurunan konsumsi kopi tertinggi  terjadi  di  tahun  2015  sebesar 33,51%,  dari  1,347  kg/kapita/tahun  di tahun  2014  menjadi  0,896  kg/kapita/tahun di tahun 2015.
Menurut Dinas Perkebunan (2017), kebutuhan  masyarakat  Jawa  Barat  akan permintaan  konsumsi  kopi  mencapai  90 ribu ton setiap tahunnya, baik berupa kopi biji atau kopi bubuk.
Kabupaten Ciamis adalah salah satu daerah  yang  mengembangkan  perkebunan kopi  di  Provinsi  Jawa  Barat  dan  memiliki potensi  sangat  tinggi  yang  tersebar  di berbagai  kecamatan.  rata-rata  luas  areal tanaman kopi robusta di Kabupaten Ciamis yaitu  68,58  hektar,  rata-rata  luas  areal menghasilkan  yaitu  31,67  hektar  dengan produksi  rata-rata  sebanyak  26,32  ton  dan
rata-rata produktivitas sebesar  0,81 ton per hektar per tahun.
Kecamatan  Rajadesa  adalah  salah satu  penghasil  kopi  robusta  terbesar  di Kabupaten  Ciamis  dengan  luas  areal tanaman 384,40 hektar, luas areal menghasilkan 113,40 hektar dengan produksi sebesar 98,66 ton dan produktivitas  sebesar  0,87  ton  per  hektar per tahun.
Desa  Purwaraja  merupakan  salah satu  desa  sentra  penghasil  kopi  robusta  di Kecamatan  Rajadesa  dengan  produksi  ke empat  terbesar  setelah  Desa  Tigaherang, walaupun demikian hasil produksi biji kopi robusta  di  Desa  Purwaraja  mempunyai kualitas  produksi  yang  paling  baik  jika dibandingkan dengan desa lain yang ada di Kecamatan  Rajadesa.  Hal  ini  dapat  dilihat dari kadar  air biji kopi kering  yang sangat memenuhi kriteria pasar.
Keberhasilan  kegiatan  usahatani termasuk  dalam  kegiatan  usahatani  kopi robusta  tidak  saja  ditentukan  dengan tingginya  angka  produksi  kopi  robusta yang  dihasilkan,  namun  sangat  ditentukan pula oleh aspek pemasaran produk, karena peningkatan  produksi  kopi  robusta  tidak akan  efektif  bagi  peningkatan  pendapatan dan  kesejahteraan  petani  dan  masyarakat jika tidak diimbangi oleh sistem pemasaran.
Pemasaran kopi
robusta mempunyai pengaruh terhadap pendapatan petani  karena  terkait  tingkat  harga  yang diterima  petani.  Pemasaran  yang  tidak efisien,  rantai  pemasaran  yang  terlau panjang, sarana dan prasarana transportasi yang kurang memadai, sistem kelembagaan  pemasaran  yang  tidak  sehat merupakan  masalah-masalah  pemasaran yang pada umumnya berpengaruh terhadap  tingkat  harga  yang  diterima petani.
Berdasarkan latar  belakang maka dilakukan penelitian dengan judul

## “ANALISIS  SALURAN  PEMASARAN
BIJI KOPI ROBUSTA (Coffea canephora) ” yang merupakan suatu kasus di  Desa  Purwaraja  Kecamatan  Rajadesa Kabupaten Ciamis.

## METODE PENELITIAN
Metode  penelitian  yang  digunakan adalah penelitian kualitatif. Menurut Sugiyono (2018), metode penelitian kualitatif  adalah  metode  penelitian  yang berlandaskan  pada  filsafat  postpositivisme atau  enterpretif,  digunakan  untuk  meneliti pada kondisi obyek yang alamiah, di mana peneliti  adalah  sebagai  instrumen  kunci, teknik pengumpulan data dilakukan secara trianggulasi (gabungan observasi, wawancara,  dokumentasi),  data  yang
diperoleh cenderung data kualitatif, analisis  data  bersifat  induktif/kualitatif, dan  hasil  penelitian  kualitatif  bersifat untuk  memahami  makna,  memahami keunikan,  mengkonstruksi  fenomena,  dan menemukan hipotesis.
Jenis  penelitian  yang  digunakan dalam  penelitian  ini  adalah survei  pada petani  kopi  robusta di  Desa Purwaraja Kecamatan Rajadesa Kabupaten Ciamis.
Menurut Wibisono  (2005),  survei merupakan  teknik  riset  dimana  informasi dikumpulkan  menggunakan  penyebaran kuesioner.

## Teknik Penarikan Sampel
Teknik penarikan sampel penelitian untuk petani kopi robusta ini adalah secara sampling jenuh atau sensus, artinya semua petani  kopi  robusta  dijadikan  responden. Seluruh  petani  kopi  robusta  di  Desa Purwaraja  sebanyak  27 orang. Menurut Sugiyono  (2011), sampling jenuh  atau sensus  dilakukan  karena  jumlah  populasi relatif  kecil  atau  kurang  dari  30  orang, sehingga semua anggota populasi dijadikan sampel.
Penentuan sampel lembaga
pemasaran dilakukan dengan menggunakan  metode snowball  sampling yaitu  cara  pengambilan  sampel  yang  pada mulanya  menggunakan  sejumlah  kecil sampel kemudian secara berjenjang
bertambah  hingga  sampel  yang  diambil menjadi  besar.  Metode snowball  sampling dipakai  dalam  penelitian  ini,  karena memungkinkan peneliti untuk menemukan rangkaian  saluran  pemasaran  biji  kopi robusta mulai dari petani sampai konsumen  akhir.  Pelaksanaan  metode  ini dengan menentukan petani sebagai lembaga pemasaran tingkat pertama, kemudian  mengikuti  aliran  produk  biji kopi  robusta  dari  petani  sampai  konsumen akhir (Sugiyono, 2010).

## Rancangan Analisis Data
Data  yang  diperoleh  kemudian ditabulasi,  lalu  dianalisis  secara  deskriptif untuk  mengetahui  saluran  pemasaran  biji kopi robusta di  Desa Purwaraja.  Untuk mengetahui  biaya  pemasaran,  marjin pemasaran,  keuntungan  pemasaran  dan farmer’s  share dihitung  dengan  rumus sebagai berikut:
1. Biaya  pemasaran  adalah  biaya  yang dikeluarkan  untuk  memasarkan  suatu komoditas  dari  produsen  ke  konsumen (Handayani dan Nurlaila, 2011).
Bp = Bp1 + Bp2 + Bp3 + ..+ Bpn Keterangan :
Bp : Biaya pemasaran
Bp1,2,3… n :  Biaya  pemasaran  tiap lembaga pemasaran
1,2,3….n : Jumlah lembaga
2. Marjin  pemasaran  adalah  selisih  harga tingkat produsen dan tingkat konsumen akhir (Handayani, 2011).
M = Pr – Pf.
Marjin yang diperoleh pedagang perantara dari sejumlah biaya pemasaran yang dikeluarkan dan keuntungan yang diterima oleh pedagang perantara dirumuskan sebagai berikut:
M = Bp + Kp
Keterangan : Pr : Harga di tingkat konsumen Pf  : Harga di tingkat produsen M : Marjin pemasaran
Kp : Keuntungan pemasaran Bp : Biaya pemasaran
3. Keuntungan pemasaran adalah penjumlahan  dari  keuntungan  yang diterima oleh setiap lembaga pemasaran  (Handayani  dan  Nurlaila, 2011).
Kp = Kp1 + Kp2 + Kp3 +..+ Kpn Keterangan :
Kp : Keuntungan pemasaran Kp1,2,3…n  :Keuntungan  pemasaran tiap lembaga pemasaran
1,2,3…n       : jumlah lembaga
4. Farmer’s shar e
Untuk mengetahui  bagian  harga  yang diterima petani ( farmer’s share)
menggunakan rumus :

## = pf pr × 100%
Keterangan :
FS  :  bagian  harga  yang  diterima produsen ( Farmer’s Share)
Pf : harga ditingkat petani (Rp/kg) Pr  :  harga  akhir  di  tingkat  lembaga pemasaran (Rp/kg)
5. Efisiensi Pemasaran
Untuk menghitung efisiensi pemasaran dapat menggunakan rumus: EP = x 100%
Keterangan : EP = Efisiensi pemasaran TB = Total biaya pemasaran
TNP = Total nilai produk Menurut  Rosmawati  (2011)  efisien atau  tidaknya  pemasaran dapat  dilihat  dari seberapa  besarnya  nilai  EP  (Efisiensi Pemasaran)  dalam  saluran  pemasaran tersebut.
EF= 0-33% Efisien
EF=34-67%              Kurang Efisien
EF=68-100%            Tidak Efisien

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Identitas Responden
Umur umur  rata-rata  petani  responden  di Desa  Purwaraja  terbilang  masih  produktif yaitu berada dikisaran 15-64 tahun. Hanya
ada  5  petani  responden  yang  sudah melewati  umur  produktif  yaitu  lebih  dari 64  tahun.  sedangkan  umur  rata-rata pedagang pengumpul, pedagang besar, dan konsumen industri semuanya masih produktif  yaitu  berada  dikisaran  umur  15- 64 tahun.
Jumlah

## Tanggungan Keluarga Responden
Jumlah  responden  yang  mempunyai tanggungan  keluarga  1-3  orang  sebanyak 29 orang atau 82,85 persen, dan responden yang  memiliki  tanggungan  keluarga  4 sampai  6  orang  sebanyak  6  orang  atau 17,14 persen.
Keadaan Responden Berdasarkan Tingkat Pendidikan
Tingkat  pendidikan  responden  di Desa  Purwaraja  masih  tergolong  rendah yaitu  lulusan  SD  sebanyak  25  orang  atau 79,00  persen, lulusan  SMP  sebanyak  3 orang  atau  10,00  persen,  lulusan  SMA sebanyak  2  orang  atau  7,00  persen,  dan lulusan  SMK  sebanyak  1  orang  atau  4,00 persen.

## Pengalaman  Responden  dalam  Usaha Kopi Robusta
Responden  dalam  berusaha  kopi robusta di Desa Purwaraja sudah memiliki pengalaman  usaha  yang  cukup  lama.  Hal ini  ditunjukkan  dengan  jumlah  responden
yang  berusaha  kopi  robusta  antara  1-15 tahun  sebanyak  23  orang  atau  71,875 persen,  responden  yang  berusaha  kopi robusta  antara  16-30  tahun  sebanyak  7 orang  atau  21,875  persen,  dan  responden yang berusaha kopi robusta antara 31 tahun lebih  sebanyak  3  orang  atau  6,25  persen dari total jumlah responden.

## Luas Lahan Tanaman Kopi Robusta
luas  lahan  yang  digunakan  antara 0,01 sampai 0,05 hektar  sebanyak 9 orang atau  33,33  persen, luas  lahan  yang digunakan  antara  0,06  sampai  0,10  hektar sebanyak 15 orang atau  55,55 persen, luas lahan  yang  digunakan  lebih  dari  0,10 hektar sebanyak 3 orang atau 11,11 persen dari jumlah petani responden.

## Kegiatan Lembaga Pemasaran
Dalam penelitian ini lembaga pemasaran yang terlibat dalam proses penyampaian  komoditas kopi  dari  petani ke konsumen, baik konsumen yang berada di luar kota maupun di dalam kota yaitu : 1. Kegiatan di Tingkat Pedagang

## Pengumpul
Untuk pedagang pengumpul responden  dalam  penelitian  ini  terdapat dua  pedagang  pengumpul  yang  berada  di Desa  Purwaraja  dan  di  Desa  Tigaherang Kecamatan Rajadesa. Pedagang pengumpul  mendapatkan  hasil  biji  kopi robusta  dari  setiap  Desa  yang  berada  di
Kecamatan  Rajadesa.  Jadi  dalam  hal  ini pedagang  pengumpul  responden  tidak hanya mendapatakan biji kopi robusta dari Desa  Purwaraja  dan  Desa  Tigaherang  itu sendiri untuk mencukupi kebutuhan pasarnya, akan tetapi pedagang pengumpul mendapatkan  biji  kopi  robusta  dari Desa- desa yang berada di Kecamatan Rajadesa.
Proses  pemasaran  pada  saluran pemasaran I yaitu pedagang besar membeli biji  kopi  robusta  langsung  dari  petani, kemudian pedagang besar langsung menjualnya ke konsumen industri d idalam kota  maupun  di  luar  kota. Sedangkan untuk  pola  saluran  pemasaran  II  pedagang pengumpul  membeli  langsung  biji  kopi robusta  dari  petani,  kemudian  pedagang pengumpul  menjual  kembali  biji  kopi robusta ke pedagang besar. Di pola saluran pemasaran I dan pola saluran pemasaran II biaya  yang  dikeluarkan  berbeda,  yaitu untuk pola saluran pemasaran  I biaya yang dikeluarkan  meliputi  biaya  penyimpanan, kuli angkut, pengangkutan/transportasi dan penyusutan. Sedangkan untuk pola saluran pemasaran  II  biaya  yang  dikeluarkan meliputi,  pengangkutan/transportasi  dan penyusutan.

## 2. Kegiatan  di  Tingkat  Pedagang Besar
Pedagang  besar  dalam  hal  ini berdomisili  di  Kecamatan  Rajadesa  dan
mendapatkan  biji  kopi  robusta  dari  petani dan  pedagang  pengumpul  Desa  Purwaraja dan  Desa  Tigaherang.  Biji  kopi  robusta yang diperoleh kemudian dijual kembali ke konsumen  industri  di  dalam  kota  maupun di luar kota.
Proses  pemasaran  untuk  pedagang besar  yaitu  pedagang  besar  langsung menerima  biji  kopi  robusta  dari  pedagang pengumpul dan petani. Sedangkan pedagang  besar  mengantarkan  langsung biji  kopi  robusta  ke  konsumen  industri  di dalam kota dan di luar kota. Dalam hal ini pedagang besar mengeluarkan biaya transportasi  dan  kuli  angkut.  Penjualan keluar  kota  ini  dilakukan  setiap  5  hari sekali. Dalam satu kali transaksi penjualan ke luar kota sekitar 5 ton.

## 3. Kegiatan  di  Tingkat  Konsumen Industri
Konsumen  industri  dalam  penelitian ini  ada satu orang  yang  terdapat  di Kecamatan  Rajadesa.  Konsumen  industri ini  mendapatkan  biji  kopi  robusta  dari pedagang besar. Biasanya volume pembelian  rata-rata  berkisar  antara  10-25 kilogram  per  hari.  Sedangkan  untuk konsumen  industri  luar  kota  volume pembeliannya  rata-rata  berkisar  antara  5-6 ton sekali kirim per lima hari sekali.
Analisis  Saluran  Pemasaran  Biji  Kopi Robusta
Analisis  data  yang  dilakukan  dalam penelitian  pemasaran biji kopi  robusta  ini meliputi saluran pemasaran, marjin pemasaran, biaya  pemasaran, keuntungan pemasaran, farmer’s  share ,  dan  efisiensi pemasaran.

## Saluran Pemasaran
Kegiatan pemasaran biji kopi robusta di  Desa  Purwaraja  Kecamatan  Rajadesa terdapat  dua  pola  saluran  pemasaran. Kedua  pola  saluran  pemasaran  yang  ada melibatkan  lembaga pemasaran  pada  pola saluran  pemasaran  I,  lembaga  pemasaran yang  terlibat  dalam  pemasaran  biji  kopi robusta  adalah  pedagang  besar.  Pada  pola saluran  pemasaran  II  lembaga  pemasaran yang berperan adalah pedagang pengumpul dan  pedagang  besar  sebagai  lembaga pemasaran.
Saluran  pemasaran  yang  paling banyak  digunakan  petani  adalah  saluran  I yaitu sebanyak 17 orang atau 62,96 persen dimana  petani  langsung  menjual  ke pedagang  besar  yang  akan  dijual  kembali oleh pedagang besar ke konsumen industri di  dalam  kota  dan  di  luar  kota.  Alasan petani  lebih  memilih  saluran  pemasaran  I karena  proses  penjualan  biji  kopi  lebih mudah,  baik  dalam  proses  pembelian  dan pembayaran terutama petani yang produksi

## Jurnal Ilmiah Mahasiswa AGROINFO GALUH
biji  kopi  robusta  dalam  jumlah  besar  dan pedagang  besar  dalam  saluran  ini  dapat menyerap  biji  kopi  robusta    dalam  jumlah yang  lebih  banyak  jika  dibandingkan dengan  pola  lembaga  pemasaran  lainnya. Sedangkan  alasan  petani  lebih  memilih saluran  pemasaran  II  karena  produksi  biji kopi  robusta  lebih  sedikit  dibandingkan pada  pola  saluran  I  dan  lebih  pada  alasan kepercayaan.
Marjin, Biaya, dan Keuntungan

## Pemasaran
Pada saluran pemasaran I pemasaran biji  kopi  robusta  melibatkan  pedagang besar yang berperan dalam penyediaan biji kopi robusta untuk konsumen industri. saluran pemasaran I pedagang yang terkait adalah pedagang besar. Harga beli pedagang  besar  dari  petani  sebesar  Rp 19.000.  pedagang  besar  pada  saluran pemasaran  I  ini  mengeluarkan  biaya pemasaran  berupa  biaya  penyimpanan, biaya kuli angkut, pengangkutan/transportasi dan biaya penyusutan.  Pedagang  besar  melakukan fungsi  penyimpanan  karena  biji  kopi robusta  pada  saluran  pemasaran  I  yang dibeli  dari  petani  akan  disimpan  terlebih dahulu  sebelum  dijual.  Biaya  pemasaran terbesar  yang  dikeluarkan  oleh    pedagang besar adalah biaya pengangkutan/transportasi  yaitu  sebesar
Rp  500  per  kilogram.  Hal  ini  dikarenakan pangsa  pasar  pedagang  besar  yang  berada di  luar  kota,  sehingga  dibutuhkan  biaya yang  besar  untuk  mendistribusikan  biji kopi  robusta  hingga  ke  konsumen.  Harga jual  biji  kopi  robusta di  tingkat  pedagang besar adalah Rp 21.000 per kilogram.
Farmer’s share pada saluran I adalah 90,47  persen  dan  besarnya  nilai  efisiensi pemasaran  yaitu sebesar 4,80  persen. Dalam  hal  ini,  untuk  saluran  pemasaran  I dikatakan  efisien  karena  nilai  efisiensi pemasarannya sebesar 4,80 persen.
Pada  saluran  pemasaran  II  lembaga pemasaran  biji  kopi  robusta  melibatkan pedagang pengumpul dan pedagang besar.
saluran pemasaran II pada pemasaran biji kopi robusta pedagang yang terkait  adalah  pedagang  pengumpul  dan pedagang  besar.  Selanjutnya  pedagang besar  biji  kopi  robusta  dipasarkan  kepada konsumen.  Pada  saluran  pemasaran  II, pemasaran  ditujukan  untuk  memenuhi kebutuhan  biji  kopi  robusta  di  Kabupaten Ciamis dan luar Kabupaten. Harga beli biji kopi robusta di tingkat pedagang pengumpul  dari  petani  sebesar  Rp  18.000 per  kilogram  sedangkan  harga  jual  biji kopi robusta di tingkat pedagang pengumpul sebesar Rp 19.000 per kilogram  dengan  biaya  pemasaran  yang terdiri  dari  biaya  kuli  angkut  dan
pengangkutan/transportasi. Sedangkan biaya yang dikeluarkan ditingkat pedagang besar  yaitu  biaya  penyimpanan,  kuli angkut, dan pengangkutan/transportasi dan penyusutan. Harga beli di tingkat pedagang besar dari pedagang pengumpul sebesar Rp 19.000  dan  harga  jual  biji  kopi  robusta  di tingkat  pedagang  besar  sebesar  Rp  21.000 per kilogram.
Pada  saluran  pemasaran  II  total biaya pemasaran diperoleh dari penjumlahan biaya pemasaran yang dikeluarkan oleh pedagang pengumpul dan pedagang  besar.  Total  biaya  pemasaran pada  saluran  II  sebesar  Rp  1.590  per kilogram dengan besarnya total keuntungan  pemasaran  sebesar  Rp  1.410. Besarnya  total  marjin  pemasaran  pada saluran pemasaran II sebesar Rp 3.000 per kilogram. Farmer’s  share pada  saluran pemasaran  II  sebesar  85,71  persen  dan besarnya nilai efisiensi pemasarannya yaitu sebesar 7,57 persen. Hal tersebut dikatakan efisien  karena  besarnya  nilai  efisiensinya berada dinilai  7,57 persen.

## KESIMPULAN

## Kesimpulan
Berdasarkan  hasil penelitian  dan pembahasan, maka dapat diambil kesimpulan sebagai berikut :
1. Terdapat  dua  saluran  pemasaran  biji
kopi  robusta  sampai  ke  konsumen akhir yaitu :
a. Pola saluran pemasaran I Petani--Pedagang
Besar -- Konsumen Industri b. Pola saluran pemasaran II Petani---Pedagang Pengumpu--- Pedagang
Besar---Konsumen
Industri
2. Pada  saluran  pemasaran  I  pemasaran biji  kopi  robusta  melibatkan  satu lembaga  pemasaran  yaitu  pedagang besar. Besarnya total marjin pemasaran  adalah  Rp  2.000  per kilogram dengan total biaya pemasaran  Rp  1.010  per  kilogram sehingga  total  keuntungan  pemasaran sebesar Rp 990 per kilogram. Sedangkan  pada  saluran  pemasaran  II pemasaran biji kopi robusta melibatkan  dua  lembaga  pemasaran yaitu pedagang pengumpul dan pedagang besar. Besarnya total marjin pemasaran  adalah  Rp  3.000  per kilogram dengan total biaya pemasaran  sebesar  Rp  1.590  per kilogram  sehingga  total  keuntungan pemasaran  sebesar  Rp  1.410  per kilogram.
3. Besarnya  nilai farmer’s  share atau bagian  harga  yang  diterima  petani pada saluran pemasaran I adalah 90,47
persen  dan  efisiensi  pemasarannya sebesar  4,80  persen.  Sedangkan  pada saluran  pemasaran  II  besarnya  nilai farmer’s  share adalah  85,71  persen dan  efisiensi  pemasarannya  sebesar 7,57 persen.

## DAFTAR PUSTAKA

## Badan Intelijen Negara, 2012. Prediksi dan
Tantangan Sektor Pertanian Indonesia  Tahun  2013. Terdapat dalam http://bin.go.id/prediksi- dan-tantangan-sektor-pertanian- indonesia-tahun-2013.htm.
Diakses  tanggal  10  April  2019.
Ciamis. BP3K Kecamatan Rajadesa. 2018. Laporan  Tahunan  Kopi  Robusta. BP3K Kecamatan Rajadesa Kabupaten Ciamis. Desa  Purwaraja  Kecamatan  Rajadesa. 2018. Monografi Desa Purwaraja. Desa Purwaraja Kecamatan Rajadesa Kabupaten Ciamis. Dinas  Pertanian  dan  Ketahanan  Pangan
Kabupaten  Ciamis. 2018. Laporan

## Tahunan  Kopi  Robusta.  Dinas
Pertanian  dan  Ketahanan  Pangan Kabupaten Ciamis.
Dinas  Perkebunan  Provinsi  Jawa  Barat. 2017. Laporan  Tahunan  Produksi dan  Permintaan  Konsumsi  Kopi.
Dinas  Perkebunan  Provinsi  Jawa Barat. Terdapat dalam http://.www.dinbun.jabar.go.id. Diakses  tanggal  24  April  2019. Ciamis
Direktorat  Jenderal  Perkebunan.  2016.
Statistik  Perkebunan  Indonesia  :
Kopi 2015-2017. Kementerian Pertanian  :  Jakarta.  Terdapat dalam Outlook Kopi 2017
http://www.epublikasi.setjen.perta
nian.go.id.  Diakses  tanggal  24 April 2019. Ciamis
Handayani,  S.M  dan  Nurlaila,  I.  2011.
Analisis Pemasaran Susu Segar di Kabupaten  Klaten. Jurnal  Sains
Peternakan  Vol.  9  (1).  Terdapat dalam http://jurnal.uns.ac.id. Diakses tanggal 14  Februari 2019. Ciamis. Kadir, A. 2005. Analisis Finansial Nira Aren (Arengga Pinnata) Menjadi
Produk Gula Merah. Jurnal Penelitian Sosial dan Ekonomi Kehutanan Volume : 2 No. 1, Bogor.
Karya  Tani  Mandiri,  2018. Rahasia  Sukes Budidaya  Kopi.  Nuansa  Aulia  : Bandung.
Rosmawati  ,  H.  2011. Analisis  Efisiensi Pemasaran Pisang Produksi Petani  di  Kecamatan  Lengkiti Kabupaten  Ogan  Komering  Ulu. (Jurnal) Universitas Baturaja. Malang. Survei  Sosial  Ekonomi  Nasional.  2017. Perkembangan Permintaan Konsumsi Kopi di Indonesia Tahun  2002-2016. Badan  Pusat Statistik  :  Jakarta.  Terdapat  dalam http://www.bps.go.id. Diakses tanggal 24 April 2019. Ciamis Sugiyono. 2010. Metode Penelitian
Kuantitatif, Kualitatif, dan R & D.
Bandung : Alfabeta. . 2011. Metode Penelitian Pendidikan Pendekatan Kuantitatif, Kualitatif, dan  R & D. Bandung : Alfabeta. . 2018. Metode Penelitian
Kualitatif. Bandung : Alfabeta. Wibisono,  M.S.  2005. Pengantar  Ilmu Kelautan. P.T Gramedia Widiasarana. Jakarta.