## J.T EP L AM PU NG

## MODIFIKASI ALAT PEMIPIL JAGUNG SEMI MEKANIS

## MODIFICATION  OF  MECHANICAL EQUIPMENT  SEMI  corn  sheller
Nurdin Ar Rasid 1 , Budianto Lanya 2 , Tamrin 3
1) Mahasiswa Teknik Pertanian, Fakultas Pertanian, Universita Lampung
2,3) Dosen Jurusan Teknik Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Lampung
* komunikasi penulis, e-mail : udinrasid@yahoo.co.id
Naskah  ini  diterima  pada  30  April  2014;  revisi  pada  9  Juni  2014; disetujui  untuk  dipublikasikan  pada  4  Agustus  2014

## ABSTRACT
The purpose of this research is to improve the performance of the tool before and get a corn sheller sheller corresponding cylindrical shape. The modified part was the cylinder of sheller by using 4, 8, and 12 segments of serrations. Each cylinder received 3 treatments. The cylinder was fed by 1 cob (T1), 2 cobs (T2), and 3 cobs (T3) with three replications. This research was successful to modify the corn sheller machine with dimension of 100 cm x 50 cm x 115 cm with three types of sheller cylinders. The mechanism principle of this corn sheller was that the sheller cylinder in the middle of holder cylinder was operated by human power through hand crank with 50 to 70 rpm. The results showed that the highest yield (96%) was obtained by corn sheller with 4 serrations while 4% remained unshelled. The lowest yield (92%) was obtained by corn sheller with 12 serrations while 8% remained unshelled. From all treatments, the best result was corns sheller with 4 serrations fed with 3 corn cobs with percentage of 99.40% good shelled weight and 0.60% poor shelled. The lowest result with biggest damage was in the corn sheller with 8 serrations fed with 1 corn cob. The result was 97.53% good shelled and 2.47% poor shelled. The highest capacity (1.58 kg corn cobs/minute) was obtained by the corn sheller machine with 4 serrations.
Keyword: Corn sheller, modification cylinder sheller, performance tools

## ABSTRAK
Tujuan penelitian ini adalah untuk meningkatkan kinerja alat pemipil jagung sebelumnya dan mendapatkan bentuk silinder pemipil yang sesuai. Bagian yang dimodifikasi adalah silinder pemipil, dengan 4, 8 dan 12 ruas bagian gerigi.  Masing-masing silinder dilakukan 3 perlakuan, yaitu silinder diisi dengan 1 tongkol (T1), 2 tongkol (T2) dan 3 tongkol (T3), dengan ulangan sebanyak 3 kali. Hasil penelitian ini memodifikasi alat pemipil jagung berdimensi 100 cm x 50 cm x 115 cm, dengan tiga macam silinder pemipil.  Prinsip kerja alat pemipil jagung ini adalah silinder pemipil yang ada di tengah silinder penahan digerakkan dengan tenaga manusia melalui engkol dengan putaran antara 50 sampai 70 rpm.  Pada penelitian ini diketahui pemipil 4 gerigi adalah pemipil dengan hasil pipilan terbanyak yaitu 96% dan 4% yang tidak terpipil.  Pemipil 12 gerigi adalah pemipil dengan hasil terendah yaitu 92% dan 8% yang tidak terpipil.  Hasil pipilan terbaik terdapat pada pemipil dengan 4 gerigi yang diisi 3 jagung tongkol dengan persentase berat terpipil baik 99,40% dan berat terpipil rusak 0,60%.  Hasil terendah dengan kerusakan terbesar didapati pada pemipil dengan 8 gerigi yang diisi 1 jagung tongkol, dimana hasil 97,53% jagung terpipil baik dan 2,47% jagung yang rusak.  Kapasitas kerja tertinggi pada pemipil jagung semi mekanis ini terdapat pada pemipil 4 gerigi yaitu sebesar 1,58 kg jagung tongkol/menit
Kata kunci : Pemipil Jagung, Modifikasi Silinder Pemipil, Kinerja Alat.
Modifikasin  alat  pemipil....  (Nurdin,  Budianto  Lanya, dan  Tamrin)
J.T EP L AM PU NG

## I.  PENDAHULUAN
Sektor pertanian merupakan salah satu sektor penting  kehidupan  manusia  yang  dapat menunjang  pertumbuhan  ekonomi  suatu negara,  terutama  di  Indonesia. Jagung merupakan  bahan  baku  industri  pakan  dan pangan  serta  sebagai  makanan  pokok  di beberapa daerah di Indonesia.  Dalam bentuk biji utuh,  jagung  dapat  diolah  misalnya  menjadi tepung jagung, beras jagung, dan makanan ringan (pop corn dan jagung marning).  Jagung dapat pula diproses menjadi minyak goreng, margarin, dan formula makanan (Firmansyah, 2006).
Dalam  upaya  penumbuhan  agro  industri (industri  kecil  tepung  jagung)  dan  agribisnis jagung untuk industri pakan dan industri lainnya, kegiatan pemipilan merupakan salah satu mata rantai yang paling kritis.  Hal ini tercermin masih tingginya  kehilangan  hasil  jagung  ditingkat petani pada tahap pemipilan yang mencapai 4% dan total kehilangan hasil jagung pada tingkat petani  5,2%  (Sudjudi,  2004). Meskipun Indonesia mengimpor jagung saat kekurangan pasokan,  sebagian  dari  produksi  jagung Indonesia  juga  diekspor  saat  panen  raya. Peluang  tersebut  dapat  diwujudkan  melalui pengoperasian  mesin  pemipil  yang  dapat menekan tingkat kerusakan biji (Tastra, 2003).
Salah satu peralatan mekanis untuk penanganan pascapanen jagung adalah alat pemipil jagung. Saat ini, alat pemipil jagung mekanis sangat susah diperoleh petani, maka diperlukan alat pemipil jagung semi mekanis.  Alat pemipil menerapkan teknologi  sederhana  yang  dapat  membantu petani  dalam  penanganan  pascapanen  dan mudah  diperoleh  dengan  harga  terjangkau, sehingga  petani  kecil  dapat  dengan  mudah mengoperasikannya (Harmaji, 2007)
Alat pemipil jagung merupakan salah satu alat yang dirancang untuk memperbaiki hasil jagung pipilan.    Rivanto  (2009)  telah  mendesain  alat pemipil jagung semi mekanis.  Setelah dilakukan pengujian  oleh  Rivanto  ditemukan  beberapa kendala dan kelemahan dari alat tersebut yaitu tersangkutnya tongkol jagung yang berukuran
besar pada alat dan kedudukan rangka alat yang sering mengalami pergeseran pada waktu proses pemipilan.    Alat  pemipil  jagung  rancangan Rivanto perlu  dimodifikasi dengan  rancangan sederhana,  sehingga  mudah  direplikasi  oleh bengkel  lokal,  atau  bahkan  oleh  petani  sendiri baik  secara  perorangan  maupun  secara kelompok.

## II.  BAHAN  DAN  METODE
Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Desember 2012 hingga Maret 2013.  Proses modifikasi dan pengujian  alat  pemipil  jagung  dilakukan  di Laboratorium  Daya,  Alat  dan  Mesin  Pertanian Jurusan  Teknik  Pertanian  Fakultas  Pertanian Universitas Lampung.  Alat yang digunakan pada penelitian  ini  meliputi:  gergaji  besi,  meteran, mistar,  siku,  palu,  peralatan  las  listrik  dan  las karbit, kunci pas, kunci inggris, jangka sorong, timbangan dan peralatan bengkel lainnya.
Bahan  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini adalah pipa besi diameter 2,5 inci (6,35 cm), 2 buah besi as atau poros berdiameter 20 mm, 2 buah klaher berdiameter 20 mm, besi siku (50 mm  ×  50  mm  ×  4  mm),  sedangkan  untuk pengujian  pada  alat  menggunakan  jagung bertongkol dengan kadar air 18 - 20% bb atau jagung sudah bisa dipipil (Aqil, 2010).
Penelitian dimulai dari mengamati alat pemipil jagung sebelumnya.  Alat pemipil jagung tersebut dianalisis penggunaannya, agar dapat diketahui bagian  yang  akan  dimodifikasi  untuk meningkatkan  kinerja  alat  sebelumnya. Kapasitas pipilan alat pemipil jagung sebelumnya adalah  1,21  kg  jagung  tongkol/menit  dengan silinder pemipil yang tersusun secara vertikal dengan 8 bagian gerigi.
1. Pengamatan alat yang telah ada Alat  mesin  pemipil  jagung  yang  belum dimodifikasi  ditampilkan  pada  gambar  4. Kegiatan  modifikasi  terdiri  dari  pengamatan bagian-bagian  alat  terlebih  dahulu,  kemudian dilanjutkan  dengan  evaluasi  data  kinerja  alat sebelum dimodifikasi.

## J.T EP L AM
PU NG
Tabel 1.  Modifikasi alat pemipil jagung skala kecil
Bagian yang dimoodifikasi Sebelum dimodifikasi Setelah dimo difikasi Alasan Silinder Pemipil Silinder pemipil terbuat  dari  pipa besi yang tersusun secara vertikal  dengan  8 bagian Silinder pemipil yang dilengkapi gerigi dengan panjang  4  cm  yang terbuat  dari  besi plat  setebal  5mm berbentuk zig-zag secara vertikal dengan  4,  8  dan  12 ruas bagian Untuk mendapatkan ukuran dan rancangan alat pemipil jagung yang tepat Gambar 1.  Alat pemipil jagung sebelum dimodifikasi Perancangan Alat
Perancangan alat ini dilakukan dengan pemilihan bagian  alat  yang  dimodifikasi  dan  bahan pembuatnya  serta  ukuran,  dan  dilakukan pembuatan  gambar  teknik  dari  alat  yang dimodifikasi.
(a).  Kriteria rancangan Alat ini dirancang dengan kiteria sebagai berikut:
a.   Memberi bentuk  rangka yang lebih sederhana dan  ringan  sehingga  dapat  meningkatkan kenyamanan pada saat digunakan.
b.  Mengurangi  kehilangan  tenaga  yang  ada sehingga penggunaan tenaga lebih efisien.
c.  Alat pemipil jagung ini dapat digunakan untuk memipil jagung dengan beragam ukuran.
(b).  Rancangan fungsional Alat pemipil jagung skla kecil meliputi beberapa komponen antara lain :
a.  Rangka alat
Rangka  alat  berfungsi  sebagai  penyangga beban alat dan sebagai kaki     untuk berdirinya alat.
b.  Ruang pemipilan
Ruang pemipilan berfungsi sebagai tempat bahan  jagung  tongkol  dapat  dipipil,  yang terletak di antara silinder pemipil dan silinder penahan.
c. Poros
Poros berfungsi sebagai sumbu putar antara silinder pemipil dan silinder penahan.
Modifikasin  alat  pemipil....  (Nurdin,  Budianto  Lanya, dan  Tamrin)
J.T EP L AM PU NG
d. Silinder Pemipil Silinder pemipil berfungsi untuk memipil jagung sehingga biji jagung terpisah dari tongkolnya. e. Silinder penahan Silinder  penahan  berfungsi  sebagai  penahan jagung  tongkol  untuk  mempermudah  dalam pemipilan.
f. Selimut silinder penahan Selimut  silinder  berfungsi  sebagai  penahan keluarnya jagung pipilan.
(c).   Rancangan Struktural Rancangan  struktural  alat  pemipil  jagung  skala kecil  terdiri  dari  rangka  alat,  ruang  pemipilan, silinder pemipil, poros dan silinder penahan, yang dapat dilihat pada Gambar 2.
Gambar 2.  Alat pemipil jagung setelah dimodifikasi
a. Rangka alat Bagian rangka tersusun atas 4 kaki yang terletak di bagian bawah dan terbuat dari besi siku ukuran 50 x 50 x 4 mm.  Pada rangka alat ini, dua bagian di depan  sebagai  penopang  alat  pemipil  dan  dua
bagian  yang  lain berada  di  belakang  sebagai tempat duduk orang yang akan memipil.  Jarak antar  ruas  rangka  adalah  50  cm,  sedangkan jarak rangka bagian  depan dan bagian belakang adalah 100 cm.
b. Ruang pemipilan Ruang  pemipilan  berbentuk  tirus  dengan ukuran bagian atas 5 cm dan bagian bawah 3,5 cm, serta memiliki ketinggian sebesar 36 cm, menyesuaikan dengan tinggi silinder pemipil. c. Silinder pemipil Silinder  pemipil  terbuat  dari  pipa  besi bediameter 2,5 inci (6,5 cm) dengan tinggi 36 cm.    Silinder  pemipil  ini  dilengkapi  dengan gerigi dengan panjang 8 dan 4 cm yang terbuat dari besi behel berdiameter 5 mm berbenuk zig-zag yang tersusun secara vertikal dengan 4, 8 dan 12 ruas gerigi.  Silinder pemipil ini bediri tegak yang terhubung langsung dengan poros sebagai  tuas  pemutarnya.    Silinder  pemipil dapat dilihat pada Gambar 3.
J.T EP
L

## AM PU NG
a. Poros Poros terbuat dari besi dengan diameter 20 mm, panjangnya 50 cm, dan terdapat plat besi yang sejajar pada ujung poros atas dan bawah yang berfungsi  sebagai  dudukan  silinder  pemipil. Poros terletak di tengah silinder pemipil, sehingga silinder pemipil secara langsung terikat dengan poros  dan  setiap  gerakan  poros  akan  selalu diikuti silinder pemipil.
b. Silinder penahan
Silinder  penahan  berbentuk  silinder  dengan diameter bagian atas 22 cm dan diameter bagian bawah 20 cm.  Dindingnya terbuat dari besi behel berdiameter  5  mm  dengan  jarak  1  cm,  yang tepasang  berdiri  membentuk  lingkaran mengitari  silinder  pemipil.    Tinggi  silinder penahan ini 36 cm.
2. Tahap Uji Coba dan Pengambilan Data Tahap uji coba dan pengambilan data dilakukan dengan mengamati seluruh kinerja komponen alat  yang berfungsi  untuk memastikan  semua komponen dapat bekerja  dengan baik, setelah itu  langkah  selanjutnya  adalah  pengujian pemipilan  jagung  tongkol,  uji  efisiensi  dan efektifitas  alat  dengan  cara  mencari  kapasitas optimum alat tersebut.
(a) Pengujian pemipilan jagung tongkol Pengujian pemipilan ini dilakukan dengan cara menguji  ruang  pemipil  dengan  memasukkan sampel jagung tongkol dengan 3 kali perlakuan yaitu  dengan  memasukkan  1  tongkol  jagung (P1), memasukkan 2 tongkol jagung (P2), dan dengan  memasukkan  3  tongkol  jagung  (P3). Setelah  memasukkan  sampel,  engkol  diputar dengan  putaran  (60  -  70)  rpm.    Jumlah  butir jagung  dihitung  terlebih  dahulu  sebelum  dan sesudah  dilakukan  pemipilan  agar  dapat mempermudah dalam pengamatan, setelah itu menghitung  persentase  keberhasilan  pipilan yang dilanjutkan dengan menghitung efisiensi waktu pemipilan.
(b).    Pengujian kapasitas kerja alat Kapasitas  kerja  alat  dihitung  dengan memasukkan sampel jagung tongkol sebanyak 3 kg secara kontinyu ke dalam alat pemipil dan mencatat  waktu  yang  diperlukan.    Pengujian kapasitas kerja alat ini dilakukan dengan 3 kali ulangan  dan  putaran  silinder  pemipil dipertahankan pada putaran (60 - 70) rpm.
Kemampuan untuk pemipil jagung dinyatakan dengan  kg/jam,  yang  dapat  dihitung menggunakan rumus:
(1)
Keterangan:    KK  =  kapasitas  kerja  (kg  jagung tongkol/jam)
(c). Pengamatan Pengamatan  dilakukan pada proses pengujian alat  pemipil  jagung  terhadap  sampel  jagung tongkol  yang  akan  dipipil  yaitu  dengan  cara menghitung  jumlah  butiran  jagung  yang  akan dipipil sebelum dan sesudah dilakukan pemipilan. Pengujian dilakukan dengan memisahkan jagung yang  terpipil  dengan  baik,  jagung  yang  tidak terpipil  dan  yang  rusak  pada  tiap  sampelnya. Pengamatan yang dilakukan yaitu:
a.  Persentase  jagung  terpipil  (PJT)  dihitung menggunakan rumus :
PJT %                                  ........(2)
Keterangan: PJT = Persentase jagung terpipil (%) JBT = Jumlah butir terpipil (butir) JBK = Jumlah butir keseluruhan (butir)
b. Persentase tingkat kerusakan pipilan (PTKP) dihitung menggunakan rumus:
× 100%                                 ........(3)
Keterangan:
PTKB  =  Persentase  tingkat  kerusakan  pipilan (%)
BJR    = Berat jagung yang rusak (gr) BJK    = Berat jagung keseluruhan (gr)
c. Persentase jagung yang tidak terpipil (PJTT) dihitung  menggunakan  rumus:
× 100%                                   .........(4)
Keterangan:
PJTT   = Persentase jagung yang tidak terpipil(%) JBJTT = Jumlah butir jagung yang tidak terpipil (butir)
Modifikasin  alat  pemipil....  (Nurdin,  Budianto  Lanya, dan  Tamrin)
J.T EP

## L AM PU NG
JBJK   = Jumlah butir jagung keseluruhan (butir) d. Waktu pemipilan Lamanya waktu pemipilan dihitung berdasarkan masing masing jumlah sampel jagung tongkol pengujian yang dipipil menggunakan stopwatch. e. Kebutuhan daya pada alat pemipil Kebutuhan  daya  pada  alat  pemipil  dihitung dengan menggunakan rumus sebagai berikut:
P = F × v                                    .................(5) v =     × r                                       ...............(6) F = W×g                                        ...............(7) Keterangan : P  = daya (Watt) v  = kecepatan (m/detik)
= kecepatan sudut (rad/detik) r  = jari-jari (m)
F  = gaya (N)
W =  beban tarik (kg)
g   =  percepatan gravitasi (m/detik²) 


## III.  HASIL  DAN  PEMBAHASAN

## 3.1 Analisis Rancangan Alat
Setelah  melakukan  penelitian  maka  diperoleh hasil  alat  pemipil  jagung  semi  mekanis  hasil modifikasi, dapat dilihat pada Gambar 4.
Spesifikasi  alat  pemipil  jagung  semi  mekanis hasil rancangan :
1. Nama                   : Alat Pemipil Jagung Semi Mekanis 2. Sumber Tenaga     : Manusia 3. Berat Alat                : 50 kg
4. Dimensi                    : 100 cm × 50 cm × 94 cm
5.  Kapasitas  Kerja    :  1,58  kg  jagung  tongkol/
menit
3.2  Analisis  Teknis
1. Ruang Pemipil
Ruang  pemipilan  ini  berbentuk  tirus  dengan ukuran bagian atas 5 cm dan bagian bawah 3,5 cm,  serta  memiliki  ketinggian  sebesar  36  cm, menyesuaikan dengan tinggi silinder pemipil.  Di dalam ruang pemipilan terjadi gaya tekan dan gaya gesek yang menyebabkan jagung tongkol dapat  terpipil.    Tahap  perencanaan  dan pembuatan  ruang  pemipilan  memerlukan kecermatan dan ketelitian yang tinggi, karena jika  terjadi  kesalahan  akan  mengakibatkan kurang  optimalnya  fungsi  dari  alat  ini,  yakni jagung  akan  lolos  atau  tidak  terpipil  secara optimal (Umar, 2010).
2. Silinder Pemipil Silinder  pemipil  terbuat  dari  pipa  besi bediameter 2,5 inci (6,5 cm) dengan tinggi 36 cm.  Silinder pemipil ini dilengkapi dengan gerigi dengan panjang 8 dan 4 cm yang terbuat  dari besi behel berdiameter 5 mm tersusun zig-zag yang secara vertikal dengan 4, 8 dan 12 bagian. Silinder pemipil dapat dilihat pada Gambar 5
Gambar 4.  Alat pemipil jagung semi mekanis hasil modifikasi
J.T

## EP L AM PU NG
Gambar 5.  Silinder pemipil
Silinder pemipil ini bediri tegak pada poros yang dihubungkan  dengan  tuas  pemutar.    Pada dasarnya, prinsip kerja alat pemipil jagung semi mekanis yang telah dimodifikasi sama dengan alat  pemipil  jagung  semi  mekanis  rancangan Rivanto  yaitu  dengan  memanfaatkan  adanya tekanan dari dua buah permukaan silinder yang menghasilkan gaya tekan dan gesek.
3. Rangka
Pemilihan  rangka  yang  kurang  kokoh  akan mengakibatkan  komponen  alat  pemipil  tidak bekerja secara optimal.  Bagian rangka tersusun atas 4 kaki  yang terletak  di bagian bawah dan terbuat dari besi siku ukuran 50 x 50 x 4 mm. Pada rangka alat ini, dua bagian di depan sebagai penopang alat pemipil dan dua bagian yang lain
Tabel 2.  Kondisi persentase jagung terpipil dan jagung tidak terpipil
Jumlah gerigi Sam pel Kondisi jagung (% ) T erpipil T idak  T erpipil 4 gerigi T 1 94,36 5,64 T 2 96,63 3,37 T 3 97,20 2,80 8 gerigi T 1 94,14 5,86 T 2 95,06 4,94 T 3 90,06 9,94 12 gerigi T 1 88,26 11,74 T 2 95,47 4,53 T 3 93,44 6,56 Keterangan :
T1 = 1 Jagung Tongkol T2 = 2 Jagung Tongkol T3 = 3 Jagung Tongkol
berada di belakang sebagai tempat duduk orang yang  akan  memipil.    Jarak  antar  ruas  rangka adalah  50  cm,  sedangkan  jarak  rangka  bagian depan dan bagian belakang adalah 100 cm.

## 3.2  Hasil  Pengujian

## 1. Kondisi Jagung Terpipil
Pada Tabel 2 dapat dilihat bahwa pemipil terbaik adalah pemipil dengan 4 gerigi dan diisi dengan 3 tongkol jagung dengan besar persentase 97,20%. Sedangkan  pemipil  yang  paling  buruk  adalah pemipil  dengan  12  gerigi  dan  diisi  dengan  1 tongkol jagung dengan besar presentase 88,26%. Namun demikian, pemipil dengan 4, 8 atau 12 gerigi,  tetap  baik  digunakan  untuk  pemipilan yang diisi dengan 2 tongkol jagung.
Modifikasin  alat  pemipil....  (Nurdin,  Budianto  Lanya, dan  Tamrin)

## J.T EP L AM PU NG
2. Berat Hasil Pemipilan Pada Tabel 3 dapat dilihat bahwa, secara umum pemipil jagung dengan 4 gerigi adalah pemipil jagung  yang  terbaik.    Hal  ini  dilihat  dari persentase jagung yang tidak rusak.  Pada pemipil jagung  4  gerigi  hasil  pipilan  rusak  tertinggi dengan persentase terbesar hanya 1,44%  dari total berat pemipilan.  Sedangkan jagung dengan pipilan sempurna dengan persentase terendah 98,56%.  Hal ini menunjukkan bahwa pemipil dengan hasil pipilan terbaik adalah pemipil yang mampu  memipil  dengan  jumlah  pipilan  tidak rusak tertinggi dan hasil pipilan rusak terendah. Yang  telah  ditunjukkan  hasilnya  oleh  pemipil dengan gerigi 4 yang dapat diisi dengan 3 tongkol jagung.
3. Kebutuhan Daya Kebutuhan  daya  ini  merupakan  kebutuhan tenaga yang dimiliki untuk mengoprasikan alat pemipil  jagung  semi  mekanis.    Alat  pemipil jagung semi mekanis digerakkan oleh putaran pemipil  yang  nantinya  akan  memipil  jagung karena adanya gesekan antara alat pemipil dan jagung.  Tidak akan terjadi gesekan (putaran alat pemipil) tanpa adanya gaya yang diberikan  ke alat pemipil.  Pada Gambar 6, dapat dilihat bahwa pada rata-rata T1 atau tongkol yang diisi dengan isi satu tongkol membutuhkan daya yang lebih sedikit  dibandingkan  dengan  alat  yang  diisi dengan  dua  tongkol  (T2)  bahkan  tiga  tongkol (T3).  Ini menunjukkan bahwa semakin banyak
Tabel 3.  Persentase berat pipilan jagung
Jumlah gerigi Sampel Berat sampel (gram) Kondisi jagung (%) Baik Rusak Total Baik Rusak 4 gerigi T 1 104,71 1,53 106,24 98,55 1,44 T 2 210,60 1,75 212,35 99,15 0,85 T 3 316,55 1,91 318,47 99,40 0,60 8 gerigi T 1 105,34 2,66 107,99 97,53 2,47 T 2 163,64 3,17 166,81 98,09 1,91 T 3 248,18 3,66 251,85 98,54 1,46 12 gerigi T 1 173,39 3,16 175,55 98,06 1,94 T 2 194,74 3,33 198,07 98,23 1,77 T 3 205,10 3,39 208,49 98,38 1,72 Keterangan : T1 = 1 Jagung Tongkol
T2 = 2 Jagung Tongkol T3 = 3 Jagung Tongkol
Gambar 6.  Kebutuhan daya pada beberapa jenis gerigi pemipil.

## J.T EP L AM PU NG
jumlah tongkol yang diisi ke dalam ruang pemipil maka semakin tinggi daya yang dibutuhkan oleh alat pemipil untuk memipil jagung.  Gerigi yang berbeda  jumlahnya  tentu  akan  berbeda  juga besar  daya  yang  digunakan  untuk  memipil jagung.
Tabel 4.  Hasil pengujian kapasitas kerja alat.
Ju m lah  gerigi Sam pel T o tal jagung ( k g) W ak tu ( m enit) Kapasitas  (k g jagu ng to ngk o l/ m enit) 4  gerigi 1 3 1 ,8 3 1,64 2 3 2 ,0 5 1,46 3 3 1 ,8 1 1,66 8  gerigi 1 3 2 ,1 0 1,43 2 3 2 ,3 2 1,29 3 3 2 ,1 9 1,37 1 2  gerigi 1 3 1 ,6 9 1,58 2 3 1 ,9 9 1,51 3 3 2 ,0 7 1,45 4. Kapasitas Kerja
Pengujian  kapasitas  kerja  alat  ini  dilakukan dengan 3 kali pengulangan, dengan memasukkan sampel jagung bertongkol sebanyak 3 kg secara kontinyu ke dalam ruang pemipilan dan mencatat waktu yang  diperlukan untuk  memipil jagung bertongkol tersebut.  Dalam pemipilan kapasitas kerja  alat  ini  putaran  silinder  pemipil dipertahankan pada putaran 50 – 60 rpm.  Data pengujian  kapasitas  kerja  alat  pemipil  jagung semi mekanis dapat dilihat pada Tabel 4.
Kapasitas  kerja  yang  tertinggi  pada  pemipil jagung semi mekanis ini terdapat pada 4 gerigi yaitu sebesar 1,58 kg jagung tongkol/menit, dan yang  terendah  pada  8  gerigi  sebesar  1,36  kg jagung  tongkol/menit,  melebihi  kapasitas  alat pemipil  tipe  bangku,  dimana  kapasitas  kerja pemipilan tipe bangku sebesar 1,25 kg jagung bertongkol  per  menit  (Tjahjohutomo  dan Harsono, 2006).  Berdasarkan pengujian pada alat pemipil jagung ini, ada beberapa hal yang mempengaruhi  proses  pemipilan  antara  lain jumlah  jagung  bertongkol  yang  akan  dipipil, kecepatan  putaran,  dan  kadar  air  jagung bertongkol tersebut.  Alat pemipil jagung semi mekanis ini tidak dapat memipil lebih dari 3 buah jagung tongkol sekaligus karena alat ini didesain hanya untuk pemipilan 1 – 3 buah tongkol jagung yang dimasukkan secara kontinyu, dan alat ini digerakkan secara manual yaitu dengan tenaga manusia, yang tenaga penggeraknya terbatas.
Modifikasin  alat  pemipil....  (Nurdin,  Budianto  Lanya, dan  Tamrin)
J.T EP

## L AM

## PU NG

## IV.  KESIMPULAN
Berdasarkan  penelitian  yang  telah  dilakukan, beberapa  simpulan  yang  dapat  diambil  ialah sebagai berikut:
1.  Penelitian ini telah berhasil memodifikasi alat pemipil jagung semi mekanis berdimensi 100 cm  x  50  cm  x  115  cm,  dengan  tiga  macam silinder pemipil.
2.  Pada semua perlakuan hasil pipilan terbaik terdapat pada pemipil dengan 4 gerigi yang diisi  3.  jagung  tongkol  dengan  persentase berat terpipil baik sebesar 99,40% dan berat terpipil rusak 0,60%.   Hasil terendah dengan kerusakan  terbesar  didapati  pada  pemipil dengan 8 gerigi yang diisi 1 tongkol jagung, dimana hasil pipilan sebesar 97,53% jagung terpipil baik dan 2,47% jagung yang rusak.
4. Kapasitas kerja yang tertinggi  pada pemipil jagung semi mekanis ini terdapat pada 4 gerigi yaitu  sebesar  1,58  kg  jagung  tongkol  per menit.

## DAFTAR  PUSTAKA
Aqil, M.  2010.  Pengembangan Metodologi untuk Penekanan  Susut  Hasil  pada  Proses Pemipilan Jagung.  Jurnal litbang pertanian,
Vol.29, No.3: 464 – 472.
Firmansyah, U.I.  2006.  Teknologi pengeringan dan  pemipilan  untuk  perbaikan  mutu  biji jagung.    Jurnal  Litbang  Pertanian,  Vol.22, No.3:330 - 342.
Harmaji.  2007.  Rancang Bangun Alat Pemipil
Jagung Semi Mekanis. Skripsi.
Universitas  Lampung
Rivanto,  R.    2009.    Modifikasi    Alat    Pemipil Jagung  Semi  Mekanis.    Skripsi.
Universitas Lampung
Sudjudi.  2004.  Alat pemipil jagung mudah dan murah.    Balai  Pengkajian  Teknologi Pertanian.  Nusa Tenggara Barat.
Tastra.  2003. Strategi penerapan alsintan pasca panen  tanaman  pangan.    Jurnal  Litbang Pertanian, Vol.22.No.3:95 - 102.
Tjahjohutomo,  R.  dan  Harsono.    2006.    Alat pemipil  jagung  sederhana  tipe  bangku.
Warta  Penelitian  dan  Pengembangan Pertanian Vol.28, No.4: 5 – 10.