## UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN TOKSISITAS EKSTRAK ETANOL DAUN FOKI SABARATI (Solanum Torvum)
Julfitriyani 1) , Max Revolta Runtuwene 1) , Defny Wewengkang 1)
1) Program Studi Farmasi FMIPA UNSRAT Manado, 95115

## ABSTRACT
Foki sabarati or known as takokak is of many plants that can be use as vegetble and be eat raw in North Maluku especially in Tidore Island, this plant allegedly potential as antioxidant. The aims of this research is to determine the antioxidant activity and toxicity level of Foki Sabarati ethanol extract. The extraxtion method was done using maceration and ethanol as solvent. Total phenolic and total flavonoid content  also  antioxidant  activity  were  done  with  DPPH  method  and  toxicity  assay  with  BSLT  method. Based  on  the  result  Foki  Sabarti  has  58,375  mg/L  as  the  highest  total  phenolic  content,  12,807  mg/L flavonoid  content.  The  highhest  value  of  antioxidant  activity  in  Foki  Sabarati  is  its  IC50  value  49,824 mg/L and toxicity level in ethanol extract with LC50 113,762 mg/L which categorized as toxic.
Keywords :  Foki  sabarati  leaves,  total  phenolic,  total  flavonoid,  antioxidant  activity,  DPPH,  toxicity, BSLT

## ABSTRAK
Foki  sabarati  atau  biasa  disebut  takokak  merupakan  salah  satu  tanaman  yang  dimanfaatkan sebagai sayuran  dan  lalapan  di Maluku  Utara  khususnya  dipulau Tidore,  tanaman  ini  diduga  berpotensi sebagai  antioksidan.  Tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk  menentukan  aktivitas  Antioksidan  pada  ekstrak etanol daun foki sabarati dan menentukan kadar toksisitas pada ekstrak etanol daun foki sabarati. Metode ekstraksi  dalam  penelitian  ini  menggunakan  maserasi  dengan  pelarut  etanol.  Ekstrak  yang  diperoleh ditentukan  total  fenolik  dan  flavonoid  serta  diuji  aktivitas  antioksidan  dengan  metode  DPPH  dan toksisitas  dengan  metode  BSLT.  Berdasarkan  hasil  yang  didapat  ekstrak  daun  foki  sabarati  memilki kandungan total fenolik paling tinggi sebesar 49,015 mg/L, dengan diikuti total flavonoid sebesar mg/L. Berdasarkan  hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  ekstrak  foki  sabarati  memiliki  aktivitas  antioksidan yang paling baik dengan nilai aktivitas IC 50 11,965 mg/L dan Kadar toksisitas pada ekstrak etanol daun foki sabarati memiliki sifat toksik dengan nilai LC 50 sebesar 113,762 mg/L.
Kata  kunci :  Daun  foki  sabarati,  total  fenolik,  total  flavonoid,  aktivitas  antioksidan,  DPPH,  toksisitas, BSLT

## PENDAHULUAN
Pola  hidup  masyarakat  yang  banyak beraktivitas  di  tempat  berpolusi,  selalu terkena paparan langsung sinar matahari dan tidak meperhatikan makanan yang di makan seperti  makanan  siap  saji,  mengonsumsi rokok  yang  dapat  membahayakan  diri sendiri dan juga orang lain , serta stress yang merupakan salah satu pemicu adanya radikal bebas dalam tubuh.
Radikal  bebas  merupakan  suatu atom/gugus yang mempunyai satu atau lebih elektron  tak  berpasangan  (Dungir,  2012). Untuk  melindungi  tubuh  dari  radikal  bebas, terdapat senyawa Antioksidan  sebagai penangkal tersebut. antioksidan dapat menstabilkan radikal bebas dengan melengkapi  kekurangan  elektron  radikal bebas sehingga dapat menghambat terjadinya  reaksi  berantai  (Windono et  al ., 2001).
Antioksidan memiliki dua jenis yaitu antioksidan  alami  dan  antioksidan  sintetik, antioksidan  alami  bisa  didapat  dari  alam atau tumbuhan sedangkan antioksidan sintetik  dimana  antioksidan  yang  di  sintetik atau dibuat, antioksidan sintetik ini berbahaya  apabila  dikonsumsi  berlebih, maka dibutuhkan antioksidan alami. foki  sabarati  atau  biasa  disebut  takokak merupakan  salah  satu  tanaman yang dimanfaatkan sebagai sayuran dan lalapan di Maluku  Utara  khususnya  dipulau  Tidore, tanaman  ini  diduga  berpotensi  sebagai antioksidan.  Menurut  hasil  penelitian  dari Rahman et  al .  (2015)  daun  Foki  Sabarati ( Solanum  torvum )  mengandung  alkaloid, tanin, fenol dan flavonoid.
Aktivitas antioksidan pada daun foki sabarati  diketahui  dengan  melakukan  uji DPPH ( 1,1-diphenyl-2-picrylhidrazil ).
Menurut  Pamarti                        (2005)  bahwa metode  DPPH  dapat  digunakan  untuk menguji kemampuan suatu komponen sebagai  penangkap  radikal  bebas  dalam
suatu  bahan  atau  ekstrak.  Metode  ini mempunyai keunggulan yaitu dapat dikerjakan secara cepat dan sederhana.
Selain  uji  aktivitas  antioksidan peneliti  juga  ingin  mengetahui    kadar toksisitas  dalam  tanaman,  sehingga  penulis menggunakan  metode  BSLT  ( Brine  Shrimp Lethality  Test) untuk  mengetahui  kadar toksisitas.  Menurut  Meyer et  al.  ( 1982) dalam jurnal Purba et al . (2014) menyatakan bahwa  metode  BSLT  merupakan  metode yang  pengerjaannya  sederhana,  murah  serta dapat  mengetahui  senyawa  aktif  yang terkandung  dalam  ekstrak  tumbuhan. Brine Shrimp juga  merupakan  uji  bioaktivitas terbaik untuk mengidentifikasi dan mengisolasi senyawa aktif bahan alam.
Berdasarkan  latar  belakang  diatas, maka akan dilakukan penelitian uji aktivitas antioksidan  dan  toksisitas  ekstrak  etanol daun foki sabarati ( Solanum torvum ).

## METODOLOGI PENELITIAN

## Alat dan Bahan
Alat  yang  digunakan  ialah  alat-alat gelas,  timbangan  analitik,  blender,  rotary evaporator,  vortex,  inkubator,  alumunium foil,  inkubator,  Spektrofotometer  UV-Vis, Spatula, vial sampel, plat tetes, gunting, rak tabung, ayakan, mikro pepet, pipet tetes. Bahan  yang  digunakan  ialah  daun  Foki Sabarati,  etanol  ,  reagen  Folin-Ciocalteu, DPPH, natrium karbonat.

## Pengambilan Sampel
Sampel diambil di kelurahan Tomagoba, Kota Tidore Kepulauan Provinsi Maluku Utara, Bagian yang digunakan ialah daun.

## Identifikasi Sampel
Identifikasi  tanaman  dilakukan  di laboratorium Taksonomi
Tumbuhan,
Jurusan  Biologi  Fakultas  Matematika  dan
Ilmu  Pengetahuan  Alam,  Universitas  Sam Ratulangi Manado.

## Preparasi Sampel
Daun  foki  sabarati  yang  telah dipetik,  dicuci,  dikeringkan  diudara  terbuka dengan panas ruangan, daun dipotong kecil- kecil,  dikeringkan  selama  25  hari.  Setelah kering  daun  dihaluskan  dengan  blender sampai  serbuk  dan  diayak  kemudian  hasil ayakan disimpan pada wadah tertutup untuk dipakai pada perlakuan selanjutnya.

## Uji Kadar Air (AOAC, 1999)
Cawan  kosong  ditimbang,  daun  foki sabarati  ditimbang  sebanyak  2  g  dan dimasukkan  kedalam  cawan  kosong  tadi. Dimasukkan  kedalam  oven  dengan  suhu 40 0 C  selama  3  jam.  Setelah  kering didinginkan,  kemudian  ditimbang  kembali cawan  yang  berisi  sampel.  Kadar  air dihitung dengan persamaan berikut :
% Kadar Air = X 100 % Ekstraksi Sampel sebanyak 50 gram dimaserasi  dengan  pelarut  etanol  sebanyak 250 mL selama 3 kali 24 jam sesekali sambil diaduk.  Hasil  ekstraksi  kemudian  di  saring untuk  mendapatkan  filtrat.  Kemudian  filtrat yang  diperoleh  setiap  pergantian  larutan  di gabungkan  dan  diuapkan  dengan  rotari evaporator  hingga  mendapatkan  ekstrak kental dari daun foki sabarati.

## Penentuan Kandungan Total Fenolik dan Flavnoid

## Penetapan Kadar Total Fenolik
Kandungan  total  fenolik  ditentukan dengan menggunakan metode Folin Ciocalteu (Conde et al ., 1997). Sebanyak 0,1 mL  larutan  ekstrak  1000  mg/L  dimasukkan dalam  tabung  reaksi,  lalu  ditambahkan  0,1 mL  reagen  Folin  Ciocalteu  50%.  Campuran tersebut  divortex,  lalu  ditambahkan  2  mL larutan  natrium  karbonat  2  %.  Selanjutnya
campuran  diinkubasi  dalam  ruang  gelap selama  30  menit.  Absorbansinya  dibaca pada  panjang  gelombang  750  nm  dengan spektrofotometer.  Kandungan  total  fenol dinyatakan  sebagai  mg  ekivalen  asam galat/g ekstrak.

## Penetapan Kadar Total Flavonoid
Penentuan total flavonoid menggunakan metode Meda (2005).
Sebanyak  1  mL  larutan  ekstrak  1000  mL dimasukkan kedalam tabung reaksi, kemudian  ditambahkan  dengan  2  mL alumunium klorida 2% yang telah dilarutkan dalam etanol, kemudian divortex dan dibaca absorbansinya pada panjang gelombang 415 nm.

## Pengujian  Aktivitas  Antioksidan  dengan Metode DPPH
Uji  aktivitas  antioksidan  ekstrak daun  foki  sabarati  diukur  dengan  metode Gauleja et al . Sebanyak 0,5 mL ekstrak daun foki sabarati dengan konsentrasi 100, 50, 25 dan 12,5 mg/L  ditambahkan masing-masing 1,5  mL  larutan  1,1-difenil-2-pikrilhidrazil (DPPH)  dan  divortex  selama  2  menit. Berubahnya  warna  ungu  menjadi  warna kuning  menunjukan  efisiensi  penangkal radikal  bebas.  Diukur  absorbansi  pada spektrofotometer dengan panjang gelombang  517  nm  setelah  diinkubasi selama  30  menit.  Kemudian  diamati perbandingannya  dengan  vitamin  C  sebagai standar.
Aktivitas penangkapan radikal bebas (persen inhibisi)    dihitung  sebagai  persentase berkurangnya warna DPPH dengan menggunakan rumus :
% Inhibisi =1- x 100%
Pengujian  Toksisitas    dengan  Metode BSLT (Brine Shrimp Lethality Test) Uji aktivitas toksisitas dilakukan dengan metode  BSLT  menggunakan  larva  udang Artemia  salina  (Mc  Laughlin  and  Roger, 1998).  1  g  telur  udang  ditetaskan  salina  ke
dalam air laut buatan  sebanyak 500 mL dan diberi  penerangan  serta  diaerasi  selama  2 kali 24 jam. Setelah telur menetas disiapkan larutan  uji  dan  ekstrak  etanol  kasar  dengan konsentrasi 1000, 100, 10, 1 mg/L ke dalam air  laut  buatan.  Uji  pada  masing-masing konsentrasi  selama  1x24  jam  dan  dilakukan secara  duplet.  Larutan  kontrol  dibuat  tanpa penambahan sampel. Harga LC 50 ditentukan dengan  kurva  persen  larva  yang  mati terhadap  konsentrasi  ekstrak.  Harga  LC 50 didefinisikan  sebagai  konsentrasi  ekstrak yang dapat mengakibatkan 50% larva udang mati (Mc Laughlin and Roger, 1998).

## HASIL DAN PEMBAHASAN Identifikasi Sampel
Identifikasi  sampel  daun  foki  sabarati dilakukan  di  Laboratorium  Taksonomi Tumbuhan  Program  Studi  Biologi  FMIPA
UNSRAT Manado. Tujuan dilakukan
identifikasi sampel adalah untuk membuktikan  kebenaran  sampel  tumbuhan daun foki sabarati.

## Preparasi Sampel
Daun  foki  sabarati  yang  telah dipetik, dicuci untuk menghilangkan kotoran yang  dapat  mengganggu  seperti  debu  dan tanah.  Kemudian  di  potong  kecil-kecil  agar sampel  lebih  cepat  kering  dan  dikeringkan diudara  terbuka  dengan  panas  ruangan selama 25 hari. Pengeringan bertujuan untuk mengurangi kadar air, mencegah tumbuhnya jamur  sehingga  dapat  disimpan  lebih  lama dan  senyawa  kimia  yang  ada  dalam  sampel tidak mudah rusak.
Sampel  yang  telah  kering,  dihaluskan dengan blender dan di  ayak hingga menjadi serbuk kering (simplisia). Pembuatan serbuk ini  dapat  mempermudah  proses  ekstraksi. kehalusan  bahan  mempengaruhi  rendemen ekstrak  yang  dihasilkan.  Semakin  halus bahan  yang  digunakan,  maka  akan  semakin tinggi  rendemen  yang  dihasilkan,  dimana permukaan  dari  sampel  semakin  luas sehingga  memperbesar  terjadinya  kontak
antara  partikel  sampel  dengan  pelarut (Sembiring et al.,. 2006).

## Uji Kadar Air
Hasil pengujian kadar air dengan dua kali  pengulangan  setelah  dirata-ratakan adalah  sebesar  5,5%  dimana  pengulangan pertama  yaitu  6%  dan  pengulangan  kedua 5%.  Tujuan  Uji  kadar  air  ini  untuk mengetahui  kandungan  air  yang  ada  di dalam  sampel  yang  diuji,  karena  apabila sampel  yang  memiliki  kandungan  air  tinggi maka menyebabkan peluang hidup mikroorganisme besar sehingga bisa mempengaruhi  kandungan  kimia  yang  ada didalam  sampel.    Dari  hasil  tersebut  maka penelitian  bisa  dilanjutkan  karena  berada  di bawah batas maksimum kadar air yaitu 10%.

## Ekstraksi
Sebanyak 50 g serbuk simplisia daun foki  sabarati  dimaserasi  dengan  pelarut etanol  pa  sebanyak  250  mL.  Digunakan metode  maserasi  ini  karena  memiliki Keuntungan  yaitu  ekstraksi  yang  banyak serta dapat menghindarkan perubahan kimia terhadap  senyawa-senyawa  tertentu  oleh karena  pemanasan,  namun  demikian  proses maserasi  membutuhkan  waktu  yang  relatif lama (Hargono, 1997). Maserasi dilakukan 3 kali  24  jam  kemudian  disaring  dan didapatkan  filtrat.  Dilakukan  3  kali  agar senyawa  kimia  yang  terkandung  dalam sampel dapat tertarik secara maksimal.
Berdasarkan  hasil  ektraksi  daun  foki sabarati  maka  diketahui  jumlah  randemen sampel yaitu 9,032 %. Dimana berat ekstrak 4,516  g  dan  berat  serbuk  daun  foki  sabarati sebesar 50 g.
Penentuan Kandungan Total Fenolik dan Flavonoid
Penentuan  kandungan  total  fenolik dilakukan untuk mengetahui potensi penangkal radikal bebas dalam ekstrak daun foki  sabarati.  Hasil  total  fenolik  dan flavonoid dapat dilihat pada tabel 1.
Tabel  1 .  Kandungan  total  Fenolik  dan Flavonoid daun Foki sabarati
Senyawa Kandungan (mg/L) Fenolik 49,015 flavonoid 11,965
Pada  tabel  1    dapat  diketahui kandungan  total  fenolik  pada  daun  foki sabarati  yaitu 49,015 mg/L  sedangkan flavonoid  daun  foki  sbarati  yaitu  11,965 mg/L.  Berdasarkan  data  diatas  diketahui bahwa  kandungan  total  fenolik  dari  ekstrak daun  foki  sabarati  lebih  tinggi  dari  pada kandungan  total  flavonoid.  Data  ini  sesuai karena  flavonoid  merupakan  senyawa  yang lebih  kecil  atau  sub  dari  fenolik.  Total fenolik dalam ekstrak ditentukan berdasarkan  kemampuan  senyawa  fenolik dalam  ekstrak  daun  foki  sabarati  yang bereaksi dengan asam fosfomolibdat- fosfotungstat  dalamreagen  Folin-Ciocalteu yang berwarna kuning mengalami perubahanwarna  menjadi  warna  biru  yang dapat  di  ukur  absorbansinya.Semakin  besar intensitas  warna  yang  ditunjukkan,  semakin tinggi  kandungan  fenol  dalam  ekstrak (Julkunen-Tiito, 1985).
Pada  pengkuran  kadar  flavonoid menunjukkan  terbentuk  senyawa  kompleks berwarna kuning. Dapat disimpulkan bahwa semakin  kuatintensitas  warna  kuning  maka kandungan  flavonoid  yang  terkandung dalam  ekstrakakan  semakin  tinggi  (Meda et al., 2005).
Pengujian  Aktivitas  Antioksidan  dengan Metode DPPH
Uji aktivitas antioksidan pada ekstrak  etanol  daun  foki  sabarati  dengan menggunakan  metode  DPPH  (1,1-difenil-2- pikrilhidrazil),  metode  ini  dipilih  karena mempunyai keuntungan yaitu mudah
digunakan,  metode  yang  sederhana,  dan dapat  menganalisis  sejumlah  besar  sampel dalam  jangka  waktu  yang  singkat  (Kim et al., 2002).
Antioksidan  alami  yang  digunakan sebagai  pembanding  dalam  pengujian  ini yaitu Vitamin C (asam askorbat), Konsentrasi  yang  digunakan  untuk  vitamin C yaitu 2, 4, 6, 8, 10,12 mg/L. Pada gambar 1,  dapat  dilihat  data  hasil  aktivitas antioksidan dan vitamin C.
Gambar 1. %Inhibisi sampel dan pembanding
Berdasarkan  hasil  yang  diperoleh menunjukkan  bahwa  ekstrak  daun  foki sabarati memiliki aktivitas penangkal radikal bebas  sangat  baik  terlihat  pada  Gambar  3 dimana  aktivitas    paling  tinggi  berada  pada konsentrasi  100  mg/L  dengan  aktivitas penangkal sebesar 60,3 %.
Hal ini dibuktikan dengan perubahan warna  ungu  menjadi  warna  kuning,  dan ketika  ekstrak  ditambahkan  larutan  DPPH, ekstrak etanol daun foki sabarati menunjukkan aktivitas penangkal yang lebih besar  ditandai  dengan  langsung  seketika berubahnya  warna  ungu  menjadi  warna kuning ketika ditambahkan DPPH.
Larutan DPPH yang awalnya berwarna  ungu  setelah  bereaksi  dengan antioksidan  alami  akan  membentuk  warna kuning. Semakin tinggi kandungan antioksidan  maka  warna  ungu  pada  larutan
DPPH akan semakin berkurang dan membentuk  warna  kuning.  Pemudaran warna  akan  mengakibatkan  penurunan  nilai absorbansi sinar tampak dari spektofotometer  (Molyneux,  2004).  Pada prinsipnya  uji  aktivitas  antioksidan  dengan metode DPPH dilakukan berdasarkan kemampuan  antioksidan  untuk  menghambat radikal  bebas  dengan  mendonorkan  atom hidrogen  kepada  DPPH,  sehingga  DPPH yang  telah  berpasangan  dengan  atom hidrogen tersebut akan menghasilkan DPPH Tereduksi (DPPH-H) (Hardiana, 2012).
Pada  penelitian  sebelumnya  yang  di lakukan  oleh  Rahman et  al .,  (2015)  yang menguji aktivitas antioksidan pada buah foki sabarati  dengan  menggunakan  etanol  70% dan  96%,  dimana  aktivitas  paling  tinggi terdapat pada ektrak etanol 95% dengan IC 50 yaitu 1.227,0  mg/L  sedangkan  ekstrak  etanol 96%  memiliki  IC 50 sebesar  1.395,5  mg/L, dibandingkan  dengan  daun,  ekstrak  etanol daun  foki  sabarati  lebih  kuat  karena  memiliki aktivitas  antioksidan  dengan  IC 50 sebesar 49,824 mg/L.
Perbandingan  nilai  IC 50 daun  Foki Sabarati dan Vitamin C
Parameter
selanjutnya yang mengetahui  kemampuan  antioksidan  adalah nilai  IC 50 ( Inhibition  concentration  50% ). Pada tabel 2 dapat dilihat data hasil aktivitas antioksidan dan vitamin C.
Tabel  2 .  Perbandingan  IC 50 ekstrak  etanol Foki sabarati dan vitamin C.
Ekstrak Persamaan Grafik Nilai IC 50 Foki sabarati y = 0,398x + 30,17 R² = 0,385 49,824 mg/L Vitamin C y = 5.6114x - 6.88 R² = 0.9899 10,137 mg/L
Berdasarkan  persamaan linear pada gambar  2  didapat  nila  IC 50 ekstrak  etanol daun  foki  sabarati  sebesar  49,824  mg/L. Semakin  kecil  nilai  IC 50 maka  semakin tinggi  aktivitas  antioksidan.  Sehingga  dapat disimpulkan  bahwa  nilai  IC 50 dari  ekstrak etanol daun foki sabarati ini termasuk tinggi karena  nilai  IC 50 kurang  dari  50  mg/L (Blois,2005).
Vitamin C sebagai senyawa pembanding  memiliki  nilai  IC 50 10,137 mg/L,  dimana  nilai  IC 50 vitamin  C  lebih kecil  dibanding  dengan  nilai  IC 50 ekstrak daun  foki  sabarati.  Jika  dibandingkan dengan  IC 50 vitamin  C,  maka  ekstrak  daun foki  sabarati  cukup  berpotensi  sebagai antioksidan.  Vitamin  C  memiliki  aktivitas antioksidan  yang  tinggi  karena  vitamin  C memiliki 2 gugus hidroksil yang mengakibatkan lebih mudah dalam pendonoran hidrogen (Blois,2005).
Pengujian  Toksisitas  dengan  Metode BSLT (Brine Shrimp Lethality Test) Pengujian  aktivitas  sitotoksik  yang dilakukan  dengan  metode  BSLT  (Brine Shrimp  Lethality  Test)  menggunakan  larva udang  Artemia  salina.  Ekstrak  etanol  dari daun    foki  sabarati  dilihat  toksisitasnya dalam  mematikan  larva  udang  yang  telah diberi  perlakuan  dengan  konsentrasi  1,  10, 100  dan  1000  mg/L.  hasil  pengujian  dapat dilihat pada tabel 3.
Tabel 3 . Persentase Jumlah Kematian Larva Udang
Berdasarkan  tabel  3    terlihat  semakin tinggi  konsentrasi  ekstrak  maka  semakin besar  tingkat  kematian  larva  udang,  dimana tingkat  kematian  tertinggi  terdapat  pada konsentrasi  100  mg/L  sedangkan  kematian terendah  terdapat  pada  konsentrasi  1  mg/L. Tingkat  kematian  dapat  ditemukan  secara langsung  melalui  perbandingan  konsentrasi yang  berkisar  dari  konsentrasi  terendah hingga  konsentrasi  tertinggi.  Dengan  kata lain,  kematian  larva  udangdisebabkan  oleh peningkatan  konsentrasi  dalam  sampel (Apu,  2013).  Suatu  ekstrak  daun  bersifat toksik apabila mempunyai nilai  LC 50 < 1000 mg/L.  LC 50 yaitu  konsentrasi  yang  dapat mematikan  50%  larva  udang  laut  (erma, 2004).  Berdasarkan  hasil  pengujian  didapat nilai  LC 50 dari  esktrak  etanol  daun  foki sabarati  yaitu  113,762  mg/L.  Hal  ini menunjukkan  bahwa  ekstrak  etanol  daun foki  sabarati  memiliki  sifat  toksik,  dimana semakin  tinggi  konsentrasi  ekstrak  maka semakin tinggi pula tingkat bunuh.
Menurut  Meyer et  al., (1982), pengujian  suatu  sampel  sebagai  anti  kanker dengan  penggunaan  larva Artemia  salina Leach dengan  pengamatan  selama  24  jam dengan  variasi  konsentrasi  ekstrak  biasa disebut dengan Brine Shrimp Lethality Test . Kematian  pada  larva  udang  disebabkan karena keberadaan senyawa metabolit sekunder  yang  bersifat  toksik.  Ketika Senyawa metabolit sekunder tersebut tertelan dalam tubuh larva udang maka akan menyebabkan efek antifedant yang membuat  larva  udang  tidak  bisa  makan karena  pencernaannya  terganggu  kemudian larva udang akan mati.
Pada penelitian toksisitas foki sabarati  sebelumnya  yang  dilakukan  oleh Rahman et  al ,.  (2015)  yang  menggunakan daun  segar  foki  sabarati    dengan  pelarut etanol  96  %  memiliki  nilai  LC 50 yaitu  6,8 mg/L    sedangkan    nilai  LC 50 ekstrak  daun kering  foki  sabarati  yaitu  sebesar  113,762
mg/L,  dibandingkan  dengan  ekstrak  daun kering maka ekstrak daun segar foki sabarati memiliki tingkat toksik yang lebih kuat.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang telah  dilakukan  dapat  disimpulkan  sebagai berikut:
1.  Ekstrak  etanol  daun  foki  sabarati memiliki  aktivitas  antioksidan,  dengan  nilai IC 50 sebesar 49,824 mg/L
2. Kadar toksisitas pada ekstrak etanol daun foki sabarati dengan nilai LC 50 yaitu sebesar 113,762 mg/L ,  daun  foki  sabarati  memeiliki efek toksik dimana semakin tinggi konsentrasi  ekstrak  maka  semakin  tinggi pula tingkat bunuh.

## SARAN
Perlu  dilakukan  penelitian  lebih  lanjut tentang pemurnian terhadap isolasi senyawa murni dari daun foki sabarati.

## DAFTAR PUSTAKA
Association  of  Official  Analytical  Chemist (AOAC)  925.45.  1999. Official
Methods of Analysis of Assocoation  of  Official Analytical
Chemists. Edition  ke-15.  Kenneth Helrich, USA. 44 : 1-3.
Blois, MS. 2005. Antioxidant  determination by  the  use  of  stable  free  radical. Nature.USA. 181 : 1191-1200.
Conde,  E.E.,  M.C  Cadahia,  G.  Vallejo,
B.F.D. Simon and J.R.G.
Adrados.  1997. Low Molecular
Weight  Polyphenol  in  Cork  of Querceus Suber Journal of Agriculture  and  Food  Chemistry.
Taiwan . 45 : 2695: 2700.
Dungir Stevi, G.2012. Aktivitas Antioksidan Ekstrak  Fenolik  dari  Kulit  Buah Manggis  ( Garcinia  mangostana L.).  FMIPA  Universitas  Sam Ratulangi. Manado.
Hardiana,  R.,  2012, Aktivitas  Antioksidan Senyawa  Golongan  Fenol  dari Beberapa Jenis Tumbuhan Famili Malvaceae .  [Skripsi].  Fakultas
Mipa. Pontianak. Hargono,  D.  1997.  Obat  Tradisional  dalam Zaman Teknologi. Majalah
Kesehatan Masyarakat. 56 : 3-5
Julkunen  dan  Titto,  R.  1985.  Phenolics Constituents  in  the  Leaves  of Northen  Willows  :  Methods  for The Analisys of Certain
Phenolics. Journal  of  Agriculture and Food Chemistry. 1 3 : 213-217.
Kim,  D.K.,  Lee,  K.W.,  Lee,  H.J.  dan  Lee,
C.Y. (2002). Vitamin C equivalent  antioxidant  capacity (VCEAC) of phenolic phytochemicals. Journal of Agriculture  and  Food  Chemistry
50: 3713-3717.
Mayer  B.N.,  Ferrigni  N.R.,  Putnam  J.E., Jacobsen  L.B.,  Nichols  D.E  and
McLaughlin  JL.,  1982 .  Brine shrimp:  a  convenient  general bioassay for active plant constituents.. Journal of Medicinal Plant Research . 45 : 31- 34
Mc  Laughlin,  J.L.,  and  Rogers,  L.L.,  1998,
The Use Of Biological Assays To Evaluate Botanicals. Drug Information Journal , 32: 513-517.
Meda,  A.,  Lamien,  E.,  Romito,  M.., Miloggo,  J.,  Nacoulma,  G.  2005. Determination of the total phenolic,  flavonoid  and  proline content  in  Burkina  Fasan  honey, as well as their radical scavenging activity. Food chemistry. 91 : 571- 577.
Molyneux,  P.  2004.  The  use  of  the  stable
free radikal diphenylpicrylhydrazyl (DPPH)
for estimating antioxidant activity.
Journal  science  of  Technology .
26 (2):211-219.
Pamarti,  M.  2005. Aktivitas  Antioksidatif
Ekstrak Biji Pinang (Areca catechu  L.)  dan  Stabilitasnya Terhadap Panas . [Skripsi]. Fakultas Pertanian,Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta. Purba,  Dohot  Maruli,  Wibowo,  Muhamad Agus,  Ardiningsih,  Puji.  2014. Aktivitas Antioksidan dan Sitotoksik  Ekstrak  Metanol  Daun Sengkubak (Pycnarrhena cauliflora Diels). FMIPA
Universitas  Tanjungpura. 3 (2),  7- 12.
Rahman,  N.,  Marliyati,  Sri  A.,  Damanik, M.R.M.,  Anwar  Faisal.  2015 . Toksisitas Ekstrak Etanol Takokak (Solanum torvum) dengan Metode Brine Shrimp Lethality Test (BSLT). [Skripsi]. Institut Pertanian Bogor (IPB). Bogor.
Sembiring, B. Br., Ma’mun dan Ginting, E.
I.  2006.  Pengaruh  kehalusan Bahan dan Lama Ekstraksi Terhadap Mutu Ekstrak Temulawak ( Curcuma xanthorriza  Roxb ). Bul.  Littro . 17:
53-58.
Windono,  T.,  Soediman,  S.,  Yudawati,  U., Ermawati, E., Srielita, Erowati, T.
I . Uji  Peredam  Radikal  Bebas terhadap 1,1-Diphenyl-2- Picrylhydrazyl (DPPH) dari Ekstrak  Kulit  Buah  dan  Biji Anggur (Vitis vinifera L.) Probolinggo Biru dan Bali . Artocarpus . 2001, 1 : 34-43.