## PENERAPAN STRATEGI BAURAN PEMASARAN  TERHADAP PRODUK KERIPIK SINGKONG PEDAS DESA KELI REJO OKU TIMUR

## Garaika, Yansahrita
STIE Trisna Negara, Sumatera Selatan Email : garaikahamzah@gmail.com
Abstrak : Kegiatan dalam mengelola keuangan keluarga harus dilakukan sebaik mungkin untuk dalam  penyelerasan  keuangan  keluarga,  mulai  dari  mengelola  bagaimana  caranya menambah  penghasilan  keluarga.  Salah  satu  caranya  adalah  meningkatkan kemampuan ibu rumaha tangga agar dapat menggali keahlian dan kemampuan dalam berkreasi dengan menggunakan bahan baku yang ada dan mudah didapatkan.  Usaha Peningkatan  Pendapatan  Keluarga  dalam  keluarga  adalah  permulaan  dalam  upaya meningkatkan perekonomian keluarga. Produk unggulan dari Desa Keli Rejo adalah keripik singkong pedas, berupa olahan dengan bahan baku  singkong,  yang memang tersedia dan mudah didapatkan di desa tersebut. Keripik singkong pedas merupakan produk baru, sehingga harus ada upaya promosi dan  pemasaran yang baik sehingga keripik  singkong  bisa  dikenal  dan  dinikmati  konsumen.  Bauran  pemasaran diterapkan  didalam  pemasaran  keripik  singkong  dengan  tujuan  tentunya meningkatkan penjualan dan kepuasan konsumen bisa tercapai.
Kata kunci : Bauran pemasaran, produk keripik

## 1. PENDAHULUAN
Desa  Kelirejo  telah  banyak  mempunyai  produk  unggulan,  hanya  saja  masih  kurang dikenal  masyarakat  karena  kurangnya  promosi  produk  yang  dihasilkan.  Salah  satu  perwujudan tri  dharma  perguruan  tinggi  dilakukan  kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  dengan  fokus sasaran adalah bagaimana caranya memberikan pengetahuan kepada warga Desa Keli Rejo untuk bisa  memasarkan  produknya  ke  masyarakat  luas.  Kegiatan  menciptakan  barang  dilanjutkan dengan  memperhatikan  kemasan  memberikan  info  dan  mempertukarkan    barang  merupakan kegiatan bagaimana caranya membuat produk yang kita hasilkan diminati masyarakat luas.
Memasarkan  barang  merupakan  hal  yang  sangat  penting  dalam  upaya  memenuhi kebutuhan  konsumen  yang  pada  akhirnya  akan  menjadi  kebiasaan  mengkonsumsi  produk tersebut  jika  kita  bisa  berhasil  sukses  dalam  memasarkan  barang.  Inilah  yang  menjadi  titik penting dalam konsep pemasaran pada saat keinginan dan kebutuhan konsumen terpenuhi.
Dalam melaksanakan  memasarkan barang tentunya dibutuhkan  berbagai cara yang tepat dan menjadi sangat perlu diberikan perhatian lebih oleh produsen, Karena apabila langkah dalam memasarkan barang tersebut tepat maka tujuan organisasi tentunya akan tercapai dengan baik.
Dalam  usaha  kecil  biasanya  masih  kurang  memahami  pentingnya  proses  memasarkan barang  ini,  padahal  pada  saat  kondisi  kritis  justru  usaha  kecillah  yang  mampu  memberikan pertumbuhan terhadap pendapatan masyarakat.
Kegiatan  pemasaran  memiliki  beberapa  tujuan  antara  lain,  Pertama,  penjual  atau Produsen  harus  bisa  menyediakan  semua  permintaan  konsumen  atas  produk  yang  dihasilkan, begitu  pula  sebaliknya  pembeli  atau  konsumen  harus  faham  mengetahui  secara  detail  produk yang  di  hasilkan  dan.  Kedua,  Penjual  atau  Produsen  dapat  menjelaskan  secara  detail  semua kegiatan yang berhubungan dengan pemasaran yang meliputi banyak hal antara lain dimulai dari penjelasan  mengenai  produk,  desain,  promosi,  pengiklanan,  komunikasi  kepada  pembeli  / konsumen, sampai pengiriman agar barang yang dijual sampai ke tangan konsumen secara cepat dan  dalam  kondisi  baik.  Ketiga,  penjual aatau  produsen  harus  betul  betul memahami,  mengerti dan  mengenal  konsumen  sedemikian  rupa  sehingga  barang  yang  dihasilkan  cocok  dengan konsumen dan dengan sendirinnya dapat dibeli mereka.
Dalam  kegiatan  bisnis  banyak  sekali  hal  yang  perlu  mempertimbangkan  atau memperhatikan  konsep  pemasaran,  banyak  faktor  yang  mempengaruhi  strategi  pemasaran  , antara  lain  :  Faktor  makro,  yaitu  politik/hukum,  demografi/ekonomi,  sosial/budaya,  dan teknologi/fisik. Faktor mikro, yaitu pemasok, pesaing, perantara pemasaran, dan masyarakat
Dalam  kegiatan  pemasaran,  ada  beberapa  hal  yag  harus  dipertimbangkan,  baik  dari  sisi produsen, maupun dari sisi konsumen, hal tersebut antara lain:
Sisi  sudut  pandang  produsen  /penjual  adalah  ( place )  tempat  yang  strategis,  ( product )    produk yang  bermutu,  ( price )    harga  yang  kompetitif,  ( promotion )  promosi  yang  gencar,  ( people ) Sumber  daya  manusia,  ( process )  proses  atau  aktivitas  bisnis,  dan  ( pysical  evidence )  bukti  fisik perusahaan.
Sisi  sudut  pandang  konsumen  /  pembeli  :  pertama  ( customer  needs  and  wants )  kebutuhan  dan keinginan  konsumen,  ( cost  to  the  customer )  biaya  konsumen,  ( convenience )  kenyamanan, Komunikasi ( comunication ).

## 2. TINJAUAN PUSTAKA
Pembuatan  produk  yang  diinginkan  oleh  konsumen  harus  menjadi  fokus  kegiatan operasional  maupun  perencanaan.  Upaya  dalam  mempertahankan  kelangsungan  hidup  suatu produk,  memperoleh  keuntungan,  tentunya  harus  memperhatikan  fungsi  pokoknya  yaitu pemasaran.
Sistem  yang  keseluruhan  dari  kegiatan  bisnis  yang  bertujuan  untuk  merencanakan, menentukan  harga,  promosi,  pengenalan  produk,  distribusi  produk  sesuai  kebutuhan,  baik kepada pembeli yang ada maupun kepada pembeli potensial merupakan arti dari Pemasaran.
Kegiatan memasarkan barang pastinya memiliki serangkaian prinsip untuk memilih pasar sasaran  (target  market),  mengembangkan  barang  dan  jasa,  mengevaluasi  kebutuhan  konsumen, pemenuhan kebutuhan, memberi nilai pada konsumen dan laba bagi perusahaan.

## Hal penting dalam pemasaran
Terdapat  beberapa  hal  dalam  kegiatan  pemasaran  yang  harus  diperhatikan,  yakni  kepuasan konsumen dan kesejahteraan  lingkungan. Beberapa hal lainnya, antara lain :
1) Konsep produksi
Konsumen  dalam  memilih  produk  yang  akan  dibeli,   menyukai  produk  yang  tersedia  serta mampu  untuk  membelinya.  Upaya  yang  dilakukan  dari  sisi  produsen  adalah  berupaya meningkatkan efisiensi produksi dan distribusi
2) Konsep produk
Konsep  ini  menyatakan  bahwa,  konsumen  akan  menyukai  produk  yang  memiliki  kualitas dan  prestasi  terbaik  dan  menonjol.  Konsumen  akan  bersedia  membayar  harga  yang    layak sesuai dengan kualitas barang. Dari sisi produsen akan berupaya untuk memperbaiki produk secara berkelanjutan
3) Konsep penjualan
Kosumen  tidak  akan  membeli  cukup  banyak  produk,  kecuali  jika  produsen  mampu  untuk melaksanakan  promosi  dan  penjualan  yang  agresif.  Biasanya  produsen  yang  menganut konsep ini akan lebih mementingkan volume penjualan dari pada kepuasan konsumen
4) Konsep pemasaran
Konsep  ini  beranggapan  bahwa  kunci  keberhasilan  dalam  mencapai  tujuan  perusahaan adalah  terdiri  dari  penentuan  kebutuhan  serta  apa  yang  diinginkan  pasar  dan  bagaimana dapat memberikan kepuasan yang  di inginkan diberikan jauh lebih baik dari yag diberikan pesaing.
Keripik  singkong  pedas  merupakan  salah  satu  jenis  produk  unggulan  Desa  Keli  Rejo. Karena  merupakan  jenis  produk  baru,  maka  produsen  telah  melihat  apa  kebutuhan/  keinginan pembeli / pasar, mencari keuntungan, menyalurkan produk melalui pemasaran yang terpadu.
Dalam jangka panjang, kepuasan konsumen merupakan hal terpenting yang ingin dicapai oleh setiap produsen barang maupun jasa. Karena pada saat kepuasan konsumen terpenuhi, maka konsumen tidak akan berpaling ke produk lain yang sejenis dengan alasan sudah merasa nyaman. Untuk  mengukur  kepuasan  konsumen  sangat  tidaklah  mudah.  Karena  setiap  konsumen mempunyai target yang berbeda dalam menentukan puas atau tidaknya dengan satu produk. Ada satu sisi terpenuhi kepuasannya tapi dari sisi lain ada yang kurang, begitupun sebaliknya.

## Penempatan produk
Adalah  upaya  bagaimana  menempatkan  produk  dibenak  konsumen.  Keripik  singkong pedas telah berusaha untuk menawarkan produk sesuai dengan keinginan pasar, mendefinisikan nilai dan membuat pilihan diantara berbagai tawaran produk, membuat  kemasan yang menarik, merk  yang  baik  sehingga  setiap  orang  yang  melihat  kemasan  langsung  tau  bahwa  produk tersebut adalah keripik singkong pedas keli rejo.
Keripik  singkong  pedas  termasuk  dalam  kategori  barang  sekali  pakai,  dimana  barang yang dibeli  langsung oleh pembeli digunakan untuk memenuhi keinginan dan akan habis masa manfaatnya dalam sekali pakai.
Penerapan  bauran  pemasaran  dalam  promosi  keripik  singkong  pedas,  seperti  diuraikan dibawah ini.

## Unsur dalam bauran pemasaran
Ada  empat  unsur  didalam  bauran  pemasaran  yaitu  :  barang/ product , price /harga, promotion /promosi  dan place atau  tempat.  Agar  sasaran  tercapai,  keempat  hal  di  atas  wajib terpenuhi.    Bagaimana  caranya  berusaha  agar  variabel  bauran  pemasaran  dapat  terpadu  untuk mencapai tujuan yang telah ditetapkan di awal. Semua komponen punya porsi yang sama untuk diperhatikam  .  dengan  bauran  pemasaran  dapat  ditentukan  tingkat  keberhasilan  pemasaran  di iringi dengan kepuasan konsumen . variabel bauran pemasaran antara lain:

## Product (Produk)
Produk  adalah  apa  saja  yang  bisa  ditawarkan  dipasar  untuk  mendapatkan  perhatian, permintaan, pemakaian, atau konsumsi yang dapat memenuhi keinginan atau kebutuhan. Saat ini banyak  sekali  jenis  makanan  ringan  yang  ditawarkan  produsen  kepada  konsumen,  mulai  dari olahan  keripik  pisang,  keripik  tempek,  keripik  bayam,  keripik  nangka,  dan  masih  banyak  lagi lainnya.  Desa  keli  rejo  membaca  peluang  bisnis  yang  menjanjikan,  dimana  kelompok  ini melakukan  inovasi  berbeda  untuk  mengolah  keripik  dari  bahan  baku  singkong  yang  ditambah dengan  cabai  merah  sehingga  terasa  pedas  dan  lebih  kriuk  saat  dinikmati.    Karena  bahan  baku banyak  tersedia  di  desa  tersebut,  bahan  baku  mudah  didapat,  maka  dibuatlah  produk  keripik singkong pedas. Keripik ini diharapkan mampu bersaing dengan pendahulunya dan mendapatkan tempat di hati konsumen.
Pemberian  merk  pada  produk  yang  dihasilkan  bertujuan  untuk  mengidentifikasi  produk agar dapat dibedakan dengan produk lain yang sejenis. Produk ini diberi nama “keripik singkong pedas”.  Usaha  lain  untuk  dapat  dikenali  produknya  adalah  dari  segi  kemasan.    Karena  banyak juga  pembeli  sangat  memperhatikan  kemasan  bahkan  ada  calon  pembeli  yang  tertarik  pada bungkus/kemasan  yang  menarik.  Kemasan  dapat  memegang  peranan  penting  apabila  produk merupakan  benda  yang  kecil  bentuknya,  bahkan  sering  terdapat  suatu  produk  yang  harga kemasannya lebih mahal dari harga produk itu sendiri. Kemasan  yang  dibuat secara baik dapat merupakan sarana pemasaran yang memadai.

## Price (Harga)
Harga   biasanya  dipakai  untuk  menilai  dalam  satuan  uang  yang  diberikan  terhadap barang yang dijual. Pemberian harga, besar kecilnya nilai tergantung dari kualitas yang mampu diberikan  oleh  barang  tersebut.  Dalam  bauran  pemasaran,  nilai  uang  merupakan  satu-satunya komponen  yang  menghasilkan  pendapatan,  sedangkan  unsur  lain  menunjukkan  biaya.  Harga adalah  nilai  tambah  yang  dibutuhkan  untuk  mendapatkan  sejumlah  kombinasi  dari  barang beserta pelayanannya.
Dalam  penetapan  harga  harus  diperhatikan  harga  dari  barang  yang  sejenis  atau  produk pengganti  dari  pesaing,  kemampuan  daya  beli  masyarakat,  jangka  waktu  perputaran  dana. Keripik  ini  telah  menetapkan  harga  yang  sangat  ekonomis,  kompetitif,  dengan  harapan  bisa memenuhi  kebutuhan  konsumen  untuk  mendapatkan  produk  dengan  harga  ekonomis,  kemasan menarik dan kualitas rasa tetap terjamin.

## Promotion
Promosi  adalah  mencakup  semua  kegiatan  yang  bertujuan  mengenalkan  produk  agar konsumen  tertarik  untuk  membelinya.  Pomosi  adalah  salah  satu  komponen  bauran  pemasaran yang sangat penting untuk mendorong permintaan dan mencapai tujuan program penjualan. Variabel bauran promosi antara lain:
1) Periklanan ( advertising )
2) Penjualan pribadi ( personal selling )
3) Promosi penjualan ( sales promotion )
4) Publisitas ( publicity )
Berbagai hal telah dilakukan untuk memperkenalkan produknya, mulai dari iklan dimedia sosial,  menggunakan  pendekatan  pribadi  langsung  ke  konsumen  dalam  menjual  produk, menitipan  keripik  singkong  pedas  ke  beberapa  toko  tradisional  dan  toko  modern  untuk  dijual, sehingga  tidak  butuh  waktu  lama  konsumen  sudah  mengenal  dan  meminati  keripik  singkong pedas yang merupakan varian baru ini.

## Place (Tempat Distribusi)
Tempat  Distribusi  ( place ),  yaitu  bagaimana  memilah  dan  mengatur  saluran  distribusi yang  digunakan  dalam  mendistribusikan  barang  yang  dihasilkan  dan  bagaimana  memberikan pelayanan  yang  baik  pada  konsumen,  lalu  mengolah  dan  membuat  sistem  yang  baik  dalam menyalurkan barang  yang dihasilkan.  Aktivitas penjual yang membuat barang selalu ada untuk konsumen,  hal  tersebut  antara  lain  :  tempat,  saluran  distribusi,  stok,  transportasi  dan  logistik. Beberapa  Hal  yang  dilakukan  dalam  memasarkan  barang  antara  lain,  bagaimana  caranya memilih tempat  usaha  yang  strategis,  karena  ini  merupakan  salah  satu  hal  yang  mempengaruhi kesuksesan  pemasaran  dari  sebuah  usaha.  jika  lokasi  usaha  yang  dipilih  tidak  strategis  maka penjualanpun  tidak  akan  terlalu  baik.  Untuk  itu  sebelum  memulai  sebuah  usaha,  pilih  terlebih dahulu  tempat  usaha  yang  paling  tepat  untuk  pemasaran  usaha.  Lakukan  riset  dan  bandingkan beberapa  pilihan  lokasi  sebelum  akhirnya  menentukan  tempat  yang  paling  strategis  bagi  usaha yang  akan  dibuat  dan  sebaliknya  Semakin  strategis  lokasi  usaha  yang  dipilih,  semakin  tinggi pula tingkat penjualan dan berpengaruh terhadap kesuksesan sebuah usaha.
Upaya yang dilakukan dalam hal berkaitan place (distribusi ) adalah menjual langsung ke konsumen, menjual produk ke pasar yang segmennya sesuai dengan produk. Menitipkan produk ke  toko  modern  dengan  pemilihan  lokasi  toko  yang  strategis,  tingkat  rata  rata  pengunjung  per hari-nya  ramai,  dan  lokasi display -nya  pun  yang  langsung  mudah  terlihat  oleh  konsumen. Kepuasan  konsumen  terpenuhi  atas  keripik  singkong  pedas  ini,  karena  penerapan  bauran promosi  yang  baik,  sehingga  produk  tersebut  kini  diminati  konsumen,  penjualan  semakin
meningkat,  produksi  meningkat,  pendapatan  meningkat  diikuti  oleh  laba  yang  juga  meningkat dan tentunya memberikan peningkatan ekonomi keluarga di Desa Kelirejo.

## 3. PELAKSANAAN KEGIATAN
Kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  ini  berupa  pemberian  penyuluhan  di  Desa Kelirejo  yang  dilaksanakan  dengan  tertib  pada  Hari  Senin,  tanggal  6  April  2020  mulai  dari presensi  dilanjutkan dengan pembukaan, sambutan Kepala Desa Keli Rejo, kemudian pemberian penyuluhan oleh Dr. Ir. Garaika, S.E.,M.M dan Yansahrita S.E., Ak., M.M, dilanjutkan dengan sesi  tanya  jawab  dimana  masyarakat  sangat  antusias  dalam  memberikan  pertanyaan  seputar kegiatan pemasaran produk yang dihasilkan.

## Hasil Kegiatan pengabdian kepada masyarakat
Kegiatan  penyuluhan  yang  dilaksanakan  dengan  cara  bertatap  muka  langsung  dengan masyarakat ini berjalan  dengan  baik, lancar dan semarak. Antusiasme masyarakat terlihat dari daftar  hadir  sesuai  dengan  yang  diharapkan.  Peserta  yang  hadir  adalah  warga  Desa  Keli  Rejo yang terdiri dari Kepala Desa beserta perangkat desa, pelaku usaha kecil, ibu rumah tangga yang mau membuka usaha baru, dan lainnya.

## 4. KESIMPULAN
Kegiatan   Pengabdian kepada Masyarakat  dapat terselenggara dengan   baik   dan lancar berkat  dukungan  dan  partisipasi  dari  berbagai  pihak  baik  pemerintah  Desa  Keli  Rejo maupun  warganya.  Antusiasme  warga  juga  terlihat  dari  keaktifan  mereka  dalam  mengikuti acara ini. Semoga ilmu yang kami  berikan ini dapat bermanfaat khususnya bagi masyarakat Desa Keli Rejo.
Hakikatnya promosi  adalah suatu  bentuk  komunikasi  pemasaran.  bauran  pemasaran adalah suatu kelompok  komponen pemasaran  dimana saling terikat antara satu dengan lainnya, mempunyai  sasaran  yang  sama  yakni  pemenuhan  keinginan,  kebutuhan  dan  kepuasan  pembeli serta pencapaian tujuan.
Proses yang menjadi perhatian dalam memasarkan barang , keripik singkong pedas Desa Kelirejo  harus  mengkombinasikan  langkah  yang  mendukung  dalam  menentukan  strategi pemasaran,  dan  dikenal  konsep  bauran  pemasaran  ( marketing  mix ).   Variabel-variabel  tersebut sangat  berpengaruh  dalam  penjualan  karena  elemen  tersebut  dapat  mempengaruhi  minat konsumen  dalam  melakukan  keputusan  pembelian  produk.  Penetapan  harga  yang  ekonomis, kemasan produk yang menarik, higenis dan menjaga kualitas  didalam kemasan telah dilakukan, agar  pada  saat  produk  sampai  ditangan  konsumen  rasa  tidak  berubah,  kualitas  terjamin. Distribusi  tekah  dilakukan  mulai  dari  menjual  langsung  ke  konsumen,  atau  menitipkan  produk untuk  dijual  di  beberapa  toko  tradisional  dan  modern  yang  lokasinya  baik,  dislpaynya  juga menarik.  Promosi  dilakukan  melalui  iklan  di  berbagai  media  sosial  masing–masing  penduduk, iklan  dari  mulut  ke  mulut,  dan    memberikan  info  yang  lengkap  tentang  produk.  kepuasan konsumen  merupakan  hal  terpenting  yang  ingin  dicapai.  Karena  pada  saat  kepuasan  konsumen
terpenuhi,  maka  konsumen  tidak  akan  berpaling  ke  produk  lain.  Sikap  konsumen  akan  produk akan berkembang pada saat kepuasan terhadap suatu produk terpenuhi.

## DAFTAR PUSTAKA
Alma, Buchari. 2005. Manajemen pemasaran dan Jasa . Bandung : Alfabeta
Assauri , S . 2013. Manajemen Pemasaran : Dasar , Konsep dan Strategi . Jakarta Rajawali Pers.
Daryanto, 2011. Manajemen Pemasaran : Sari Kuliah, Cetakan I, Satu Nusa, Bandung.
Fredy Rangkuti. 2003. Measuring Costumer Satisfaction . PT. Elex Media Computindo
Garaika. 2020. Manajemen Sumber Daya Manusia. Zahir Publishing, Yogyakarta
Irawan, Handi. 10 Prinsip Kepuasan Pelanggan . 2002. PT Elex Media Computindo : Jakarta.
Kertajaya, Herman. 2001. Strategi Marketing Plus : Gramedia, Jakarta.
Kotler,  philip  dan  gary  amstrong,  1997. Dasar-dasar  Pemasaran,  Jilid  1 .  Alih  Bahasa  : Alexander Sindoro. Jakarta : Prenhallindo
Kotler, Philip. 2000. Manajemen Pemasaran . Edisi Milenium. PT. Indeks Kelompok Gramedia, Jakarta.
Kotler & Amstrong. 2008. Prinsip-prinsip Pemasaran . Jilid 1 dan 2.Edisi 12. Jakarta: Erlangga.
Peter,  J.  Paul  &    Jerry  C.  Olson.  2000. Consumer  Behavior.  Perilaku  konsumen  dan  Strategi Pemasaran Jilid 2.Edisi 4. Jakarta: Erlangga.
Sumarni,  Murti  dan  John  Soeprihanto.  2010. Pengantar  Bisnis  (Dasar-dasar  Ekonomi Perusahaan) Edisi ke 5. Yogyakarta : Liberty yogyakarta
Tjiptono, Fandy. 2008. Strategi Pemasaran Edisi ke 3. Yogyakarta