## PENGARUH PENGGUNAAN ANGGARAN DAN PENCATATAN KEUANGAN TERHADAP LAPORAN KEUANGAN DAN PENGENDALIAN KEUANGAN SEBAGAI VARIABEL INTERVENING PADA PELAKU RESTORAN DI KOTA TANGERANG PROVINSI BANTEN
Nurbaeti* Email: nurbaeti@stptrisakti.ac.id Program Studi S3 Pariwisata Jl. IKPN Bintaro No.1 Pesanggarahan, Jakarta Selatan
Heny Ratnaningtyas Email: heny.ratnaningtyas@stptrisakti.ac.id
Program Studi S1 Pariwisata Jl. IKPN Bintaro No.1 Pesanggarahan, Jakarta Selatan
Anita Swantari Email: anitaswantari@iptrisakti.ac.id Program Studi D4 Pengelola Perhotelan Jl. IKPN Bintaro No.1 Pesanggarahan, Jakarta Selatan

## ABSTRAK
Pengendalian keuangan  membantu  memastikan  penggunaan  anggaran dan pencatatan keuangan  yang akurat,  yang pada  gilirannya  mendukung  pengambilan  keputusan  yang  lebih  baik  dan  stabilitas  keuangan  restoran.Tujuan penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui  pengaruh  penggunaan  anggaran  dan  pencatatan  keuangan    terhadap pengendalian  keuangan  melalui  laporan  keuangan  pada  pelaku  restoran  di  Kota  Tangerang  Provinsi  Banten.  Jenis penelitian  ini  adalah  deskriptif  kuantitatif  metode  analisis  Jalur.  Populasi  dalam  penelitian  ini  adalah  seluruh restoran  yang  ada  di  Tangerang  Kota,  sedangkan  sampelnya  berjumlah  40  pelaku  restoran  di  Kota  Tangerang. Teknik  pengambilan  sampel  dalam  penelitian  ini  menggunakan proportionate  stratifeld  random  sampling .  Hasil penelitian secara parsial  yang berpengaruh langsung adalah  pencatatan keuangan berpengaruh signifikan  terhadap laporan keuangan, laporan keuangan berpengaruh signifikan terhadap pengendalian keuangan, pencatatan keuangan berpengaruh signifikan terhadap pengendalian keuangan  melalui laporan  keuangan.  Kemudian secara parsial  yang tidak berpengaruh langsung adalah penggunaan anggaran tidak berpengaruh signifikan terhadap laporan keuangan, Penggunaan  anggaran  tidak  berpengaruh  signifikan  terhadap  pengendalian  keuangan,  pencatatan  keuangan  tidak berpengaruh  signifikan  terhadap  pengendalian  keuangan,  penggunaan  anggaran  tidak  berpengaruh  signifikan terhadap pengendalian keuangan melalui laporan keuangan.
Kata Kunci: Anggaran, Pencatatan, Laporan, Pengendalian

## ABSTRACT
Financial  control  helps  ensure  the  use  of  budgets  and  accurate  financial  recording,  which  in  turn  supports  better decision  making and restaurant  financial stability. The purpose of this research is to  determine the effect  of using budgets  and  financial  recording  on  financial  control  through  financial  reports  among  restaurant  operators  in Tangerang  City  Banten  Province.  This  type  of  research  is  a  quantitative  descriptive  path  analysis  method.  The population in this study were all restaurants in Tangerang City, while the sample consisted of 40 restaurant operators in  Tangerang City. The  sampling technique in  this research used proportionate stratifeld  random  sampling. Partial research  results  that  have  a  direct  effect  are  that  financial  recording  has  a  significant  effect  on  financial  reports,
financial reports have a significant effect on financial control, financial recording has a significant effect on financial control through financial reports. Then partially those that do not have a direct effect are the use of the budget has no significant effect on financial reports, the use of the budget has no significant effect on financial control, financial recording has no significant effect on financial control, the use of the budget has no significant effect on financial control through financial reports.
Keywords: Budget, Recording, Reporting, Control

## PENDAHULUAN
Selama  tahun  2020,  ketika  pandemi  Covid-19  melanda,  industri  makanan  dan  restoran mengalami  dampak  yang  signifikan.  Ini  disebabkan  oleh  pembatasan  sosial  yang  luas  dan kebijakan  bekerja  dan  belajar  dari  rumah  yang  diterapkan  untuk  mengendalikan  penyebaran virus corona. Meskipun demikian, beberapa pelaku bisnis mulai pulih karena mereka menerima dukungan  dari  pemerintah  melalui  Program  Pemulihan  Ekonomi  Nasional  (PEN),  seperti relaksasi  Kredit  Usaha  Rakyat  (KUR),  subsidi  bunga,  dan  modal  kerja.  Di  tengah  situasi pandemi ini, pelaku bisnis tentu ingin menjaga keberlanjutan usaha mereka. Untuk membangun bisnis  yang  komprehensif  dan  berkelanjutan,  manajemen  keuangan  yang  efisien  sangat  penting agar bisnis dapat bertahan dalam kondisi ekonomi yang tidak stabil seperti sekarang. Oleh karena itu,  memiliki  kemampuan  manajemen  keuangan  yang  baik  menjadi  kunci  bagi  para  pengusaha untuk  mengembangkan  dan  menjaga  bisnis  mereka  agar  terus  maju  dan  berkelanjutan (Ramadhani et al., 2022).
Dalam memulai atau mengelola restoran, ada beberapa langkah penting yang perlu diambil oleh  pelaku  usaha.  Pertama,  mereka  perlu  merencanakan  anggaran  usaha  dengan  memperoleh modal dari tabungan pribadi atau pinjaman, dengan komposisi 40% dari pinjaman dan 60% dari modal sendiri. Setelah itu, mereka harus memisahkan rekening pribadi dan rekening usaha untuk mengawasi  arus  keuangan  dengan  lebih  jelas.  Hal  ini  dapat  membantu  dalam  menghitung  kas bulanan  usaha  dengan  lebih  akurat  dan  menghindari  krisis  uang  kas  karena  penggunaan  uang untuk  keperluan  pribadi.  Selanjutnya,  pemilik  restoran  perlu  memprioritaskan  penggunaan modal, apakah untuk aset tetap seperti membangun tempat produksi yang lebih baik atau untuk pembelian  bahan  baku  dan  membayar  gaji  karyawan.  Selain  itu,  mereka  perlu  mengikuti permintaan  pasar,  memprediksi  jumlah  penjualan  produk,  dan  menyiapkan  dana  produksi  serta biaya  pemasaran.  Harga  produk  bisa  disesuaikan  dengan  lokasi  penjualan,  sehingga  harga penjualan  akan  bervariasi  tergantung  pada  jarak  antara  tempat  produksi  dan  pasar.  Dengan
perencanaan  yang  baik,  pemilik  restoran  dapat  mengelola  usahanya  secara  efisien  dan meningkatkan peluang kesuksesan dalam bisnis restoran  (Kartika et al., 2020).
Dalam  rangka  kelancaran  usaha  restoran,  pelaku  restoran  perlu  memiliki  pengetahuan tentang  pengelolaan  catatan  keuangan.  Catatan  keuangan  yang  dikelompokkan  berdasarkan jenisnya, seperti catatan pengeluaran, catatan pemasukan, buku kas utama, buku stok barang, dan buku  inventaris  barang,  sangat  penting.  Pencatatan  ini  memungkinkan  pelaku  restoran  untuk memantau  aliran  keuangan  dengan  jelas,  mengidentifikasi  keuntungan,  memahami  prospek usaha,  dan  mengelola  transaksi  yang  semakin  meningkat.  Penting  juga  untuk  mengawasi pemasukan,  utang,  dan  piutang,  agar  pelaku  restoran  dapat  mengoptimalkan  profit  keuangan. Mengabaikan  pencatatan  keuangan  dapat  berpotensi  menghambat  proses  usaha,  meningkatkan risiko  kecurangan,  dan  bahkan  mengarah  pada  kebangkrutan,  karena  ketidakmampuan  untuk membuat kebijakan yang tepat terkait pemasukan dan pengeluaran keuangan (Matiin, 2021).
Laporan keuangan sangat penting bagi pelaku restoran karena memberikan gambaran yang terperinci  tentang  keuangan  usaha.  Dengan  melibatkan  pencatatan  neraca,  laporan  laba  rugi, laporan  arus  kas,  laporan  perubahan  modal,  dan  rasio  keuangan,  pelaku  restoran  dapat menggunakan data ini untuk pertimbangan, terutama dalam keputusan penambahan modal usaha melalui fasilitas pembiayaan keuangan. Selain itu, laporan keuangan membantu pelaku restoran dalam  manajemen  keuangan  dan  optimalisasi  pengelolaan  kekayaan  untuk  mencapai keuntungan.  Ini  juga  membantu  dalam  menilai  apakah  penggunaan  modal  kerja  internal  sudah memadai atau memerlukan pendanaan eksternal (Matiin, 2021).
Pengendalian keuangan adalah aspek penting yang harus diperhatikan oleh pelaku restoran, dan  mencakup  manajemen  kas,  pembayaran  upah  dan  gaji,  investasi,  inventaris,  pengeluaran umum, piutang dagang, hutang dagang, pengiriman dan penjualan, serta aktiva tetap. Tujuan dari pengendalian keuangan adalah untuk memastikan bahwa investasi, alokasi biaya, dan laba sesuai dengan  rencana  yang  telah  ditetapkan  oleh  pelaku  restoran.  Pengendalian  keuangan  sangat krusial dalam menjaga kelancaran operasi perusahaan, dan biasanya melibatkan pemilik restoran dalam  pengawasan  langsung  atas  berbagai  aspek  keuangan.  Namun,  ketika  usaha  tumbuh, pemilik  mungkin  perlu  merekrut  pegawai  untuk  membantu  dalam  mengelola  penjualan, produksi,  dan  keuangan,  dan  ini  mengharuskan  perkembangan  sistem  pengendalian  keuangan
yang  lebih  efektif  untuk  mengatasi  masalah  seperti  koordinasi,  komunikasi,  dan  kebutuhan informasi keuangan yang lebih kompleks (Yulianto & Setiawan, 2021).
Kota Tangerang merupakan lokasi dengan perkembangan sektor kuliner yang pesat, berkat posisinya  yang strategis di perbatasan antara Jakarta dan Tangerang Selatan. Karena alasan ini, pengaruhnya  terhadap  bidang  kuliner  sangat  signifikan,  dengan  munculnya  berbagai  rumah makan  atau  restoran  baru  yang  menawarkan  variasi  masakan  dan  cita  rasa  unik.  Fenomena  ini telah mengubah Tangerang Kota menjadi destinasi wisata kuliner yang menjanjikan, berpotensi besar, dan memiliki prospek perkembangan yang cerah, terutama dalam hal restoran (Kristiana et al., 2018).
Dengan berkembangnya usaha restoran di Tangerang Kota, menjadi semakin penting untuk memahami  bagaimana  mengatur  keuangan  perusahaan.  Seringkali,  manajemen  keuangan diabaikan oleh pelaku restoran di Tangerang Kota karena kurangnya pemahaman mereka tentang keuangan  dan  akuntansi,  yang  pada  gilirannya  dapat  berdampak  negatif  pada  kinerja  bisnis mereka. Profesionalisme dalam manajemen keuangan, seperti perencanaan anggaran, pencatatan keuangan,  penyusunan  laporan  keuangan,  dan  pengendalian  keuangan,  akan  membantu  pelaku usaha  dalam  mengelola  bisnis  mereka  secara  efisien.  Oleh  karena  itu,  untuk  mencapai  kinerja yang  baik  dalam  mengelola  usaha,  manajemen  keuangan  yang  cermat  sangat  diperlukan. Peningkatan  aspek  keuangan  akan  berkontribusi  pada  peningkatan  kinerja  pelaku  restoran  di Tangerang Kota.
Penyusunan  rencana  penggunaan  anggaran  yang  memadai  memiliki  potensi  untuk mendorong  peningkatan  kualitas  laporan  keuangan  usaha  kecil  dan  menengah.  Ketika  pelaku bisnis  restoran  menjalankan  pengeluaran  anggaran  dengan  komitmen  dan  ketepatan,  maka mereka  dapat  menghasilkan  laporan  keuangan  yang  berkualitas.  Untuk  mencapai  pengelolaan keuangan  yang  efektif  dalam  usaha  kecil  dan  menengah,  perencanaan  anggaran  yang  cermat sangat  penting.  Kegagalan  dalam  pengeluaran  anggaran  pada  tahap  awal  dapat  berdampak negatif  pada  perencanaan  selanjutnya.  Penelitian  yang  telah  dilakukan  oleh  Anandah  &  Aufa, (2023)  dan  Pardita  et  al.(2019)  menunjukkan  bahwa  penerapan  anggaran  yang  baik  dan  sesuai berdampak positif pada kualitas laporan keuangan.
Penelitian  yang  dilakukan  oleh  Pardita  et  al.    (2019)    dan  Adriani  et  al.    (2014)  telah mengkonfirmasi  bahwa  pencatatan  keuangan  yang  dilakukan  secara  teratur  setiap  hari
berdampak positif pada laporan keuangan. Pencatatan laporan keuangan dapat berfungsi sebagai jaminan  ketika  mengajukan  pinjaman  di  bank  untuk  mendukung  pertumbuhan  usaha  kecil  dan menengah.  Ketika  usaha  tumbuh  dengan  cepat,  diperlukan  tambahan  dana  atau  layanan  dalam proses  produksi  agar  usaha  terus  berkembang.  Laporan  keuangan  yang  teratur  akan mempermudah proses pengajuan pinjaman di bank untuk keperluan modal tambahan. Ini penting karena  salah  satu  persyaratan  umum  saat  mengajukan  pinjaman  ke  bank  adalah  menyajikan laporan  keuangan  yang  lengkap.  Bank  perlu  memahami  arus  keuangan  yang  terjadi  dalam operasional bisnis.
Merencanakan biaya secara ekonomis dalam operasional restoran adalah suatu proses yang bertujuan untuk mengendalikan keuangan di masa mendatang. Pentingnya penggunaan anggaran dengan  efektif dan efisien tidak dapat diabaikan dalam  bisnis  seperti  ini.  Penyusunan anggaran menjadi  kunci  untuk  memastikan bahwa kebutuhan usaha dapat  terpenuhi sambil  mengarahkan perkembangan bisnis ke jalur  yang tepat. Menggunakan anggaran dengan cara  yang efektif dan efisien  bertujuan  untuk  menghindari  pengeluaran  yang  berlebihan  atau  alokasi  dana  yang  tidak sesuai  pada  area  non-prioritas.  Studi  yang  dilakukan  oleh  Musdalifa  et  al.  (2021)  mendukung pandangan  bahwa  penerapan  anggaran  yang  efektif  dan  efisien  berkontribusi  positif  pada pengendalian keuangan.
Banyak pemilik restoran yang menganggap bahwa pengelolaan mereka tidak perlu terlalu rinci.  Mereka sering  merasa  bahwa karena bisnis  mereka  masih dalam skala  kecil,  pengelolaan keuangan  dapat  dilakukan  dengan  cara  yang  sederhana.  Namun,  sebenarnya,  pencatatan keuangan  dalam  bisnis  kecil  memiliki  peranan  yang  sangat  penting.  Hal  ini  dapat  berdampak signifikan  pada  perkembangan  bisnis  restoran  di  masa  depan.  Banyak  contoh  pemilik  restoran yang  terpaksa  menutup  usahanya  karena  mengalami  masalah  keuangan.  Dengan  menjaga pencatatan  keuangan  yang  teratur  dan sistematis,  pemilik  restoran dapat lebih  jelas  tentang apa yang  dibutuhkan  dalam  operasional  mereka.  Ketika  diperlukan  pengeluaran  untuk  keperluan tertentu,  mereka  dapat  merujuk  pada  kondisi  keuangan  mereka.  Hal  ini  membantu  pemilik restoran  untuk  membuat  keputusan  yang  lebih  bijak  dalam  pengeluaran,  dengan  memastikan bahwa  setiap  pengeluaran  memiliki  manfaat  konkret  dalam  meningkatkan  produktivitas.  Selain itu,  pemilik  restoran  dapat  menentukan  waktu  yang  tepat  untuk  melakukan  pengeluaran berdasarkan  kondisi  keuangan  mereka.  Penelitian  yang  telah  dilakukan  oleh  Pusporini  (2020)
dan Larasdiputra & Suwitari (2020) telah membuktikan bahwa pencatatan keuangan yang tertib dan teratur berdampak positif pada pengendalian keuangan.
Ketika  sebuah  restoran  telah  mencapai  tingkat  perkembangan  yang  signifikan,  peran pemimpin  restoran  tidak  lagi  terbatas  pada  pengamatan  fisik  langsung,  melainkan  memerlukan referensi  historis  dalam  bentuk  laporan  keuangan.  Laporan  keuangan  menjadi  alat  yang  sangat penting  dalam  perencanaan  dan  pengendalian  kegiatan  restoran  dari  satu  periode  ke  periode berikutnya.  Dalam  situasi  tertentu,  pemimpin  restoran  dapat  mengelola  perencanaan  dan pengendalian  dengan  membandingkan  laporan  keuangan  dari  tahun  ke  tahun.  Penelitian  yang dilakukan oleh Sari et al. (2020) telah mengonfirmasi bahwa laporan keuangan memiliki dampak positif pada pengendalian keuangan.
Para  pemilik  restoran  perlu  memiliki  kemampuan  untuk  mengelola  anggaran  dengan efektif  dan  efisien,  dengan  tujuan  memenuhi  kebutuhan  operasional  mereka  dan  untuk memberikan arahan yang tepat bagi perkembangan bisnis mereka. Oleh karena itu, penting untuk menghasilkan  laporan  keuangan  yang  berkualitas,  yang  dapat  digunakan  untuk  menganalisis kinerja restoran dan membuat prediksi mengenai arah  masa depan perusahaan. Dengan laporan keuangan  yang  baik  dan  teratur,  pemilik  restoran  dapat  dengan  lebih  mudah  mengendalikan aspek keuangan mereka. Untuk menyusun laporan keuangan yang berkualitas, diperlukan sistem pengendalian  internal  yang  efektif,  yang  akan  membantu  mencegah  berbagai  masalah  yang mungkin timbul akibat penggunaan anggaran yang berlebihan.
Studi  yang  dilakukan  oleh  Lusy  et  al.  (2019)  menunjukkan  bahwa  penggunaan  anggaran yang  efektif  dan  efisien  berkontribusi  positif  pada  kualitas  laporan  keuangan,  yang  pada gilirannya  memudahkan pengendalian  keuangan.  Semua restoran perlu  menjalankan pencatatan keuangan  guna  memastikan  laporan  keuangan  yang  akurat,  sehingga  dapat  menghindari penggunaan  anggaran  yang  berlebihan.  Proses  pencatatan  keuangan  memegang  peran  penting dalam  memberikan  kemudahan  kepada  pemilik  restoran  dalam  menyusun  laporan  keuangan, yang  pada  gilirannya  mendukung  implementasi  pengendalian  internal  dan  kelancaran perkembangan bisnis. Penelitian  yang dilakukan oleh  Suarjana & Musmini (2020) menekankan pentingnya pencatatan dan pelaporan keuangan dalam bisnis, karena ini memungkinkan pemilik usaha  untuk  melacak  sejauh  mana  kinerja  usaha  mereka  meningkat  dalam  setiap  periode,  yang pada akhirnya mendukung pencapaian pengendalian keuangan.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  menggunakan  pendekatan  analisis  deskriptif  dan  pendekatan  kuantitatif program Smart PLS, penelitian ini didapatkan dari informasi yang akurat mengenai penggunaan anggaran,  pencatatan  keuangan  terhadap  pengendalian  keuangan  melalui  laporan  keuangan dengan  cara  menyebarkan  kuisioner  kepada  para  pelaku  restoran  di  Tangerang  Kota,  Provinsi Banten.  Pencarian  informasi  yang  faktual  pada  penelitian  menggunakan  pendekatan  kuantitatif mengetahui  penggunaan  anggaran,  pencatatan  keuangan  terhadap  pengendalian  keuangan melalui laporan keuangan pada pelaku restoran di Tangerang Kota, Provinsi Banten.
Sumber data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer. Data primer adalah data yang diperoleh dari jawaban responden melalui kuisioner. Dalam penelitian ini data primer diperoleh dari hasil jawaban responden atau kuesioner yang diberikan kepada pelaku restoran di Tangerang Kota, Provinsi Banten. Populasi dalam penelitian  ini  adalah  seluruh restoran yang ada  di  Tangerang  Kota,  Provinsi  Banten.  Sedangkan  sampel  adalah  bagian  dari  jumlah  dan karakteristik yang dimiliki oleh populasi tersebut Sugiyono (2017) (Sugiyo.
Teknik  pengambilan  sampel  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  menggunakan  teknik purposive sampling . Purposive sampling adalah teknik penentuan sampel dengan pertimbangan tertentu  karena  sesuai  untuk  digunakan  untuk  penelitian  ini,  yaitu:  (1)  Tempat  pelaksanaan penelitian  ini  adalah  restoran  yang  ada  di  Tangerang  Kota,  Provinsi  Banten;  (2)  Mengingat populasinya besar dan keterbatasan waktu dan biaya penelitian, maka sampel perlu dibatasi yang dalam  pengambilan  sampel  yaitu  40  sampel;  (3)  Pelaku  usaha  adalah  pemilik  restoran  berciri khas masakan Indonesia.
Jumlah  sampel  dalam  penelitian  ini  berjumlah  40  restoran  yang  ada  di  Tangerang  Kota, karena  menurut  Sugiyono  (2017)  ukuran  sampel  yang  layak  dalam  penelitian  adalah  antara  30 responden sampai dengan 500 responden. Nama restoran yang dijadikan dalam sampel penelitian ini ada pada tabel 1. sebagai berikut:
Tabel 1. Sampel Penelitian No Nama Restoran No Nama Restoran 1 Waroeng SS Spesial Sambal "SS" Kisamaun 21 Angkringan Iseng Iseng Sate Seafood
2 Masakan Khas Tangerang - Laksa JOJO 22 Warung Nasi Haji Omah 3 Rumah Makan Bambu Kuning 23 Warung Makan Sederhana Jawa 4 PARI GOGO Resto 24 Warung Sunda Sari Raos 5 Rumah Makan Saung Cita 25 Sop Iga Bang Edi 6 Madun Kitchen 26 Sate Solo Pak Min
No Nama Restoran No Nama Restoran 7 Rumah Makan Kawalli Babakan 27 Saung Lesehan Mama Nanda 8 Saung Nunking 28 Soto Tangkar Mpok Nurlela 9 Warung Makan Sunda Mang Ade 29 Gado-Gado Neng Dahlia 10 Rumah Makan 99 30 Nasi Bebek Mak Nyus 11 Nasi Uduk Ketupat Sayur Encim Sukaria 31 Soto Ayam Surabaya 12 Rumah Makan Nyi Bara 32 Saung Pinggiran Kota 13 Restaurant Ibu Hj. Kokom 33 Soto H. Yanto Khas Cilacap 14 Warung Makan Besek Sunda 34 Sop Ayam Pak Wan Klaten 15 Rumah Makan Saung Warisan 35 Nasi Pecel Khas Purwodadi 16 Ayam Goreng Sari Raos Bandung 36 Warung Makan Hadi Mutiara Dewi 17 Sambel Gledeg Galeong Ibu Siti Nurkhotimah 37 Sate Padang Pariaman 18 Rumah Makan Budhe Diar 38 Nasi Kalimantan 19 Depot Pak Broto 39 Pondok Sate Tegal Ibu Suci 20 Nasi Melayu Mak Lani 40 Sambal Bakar Selera Muda
Sumber: Peneliti (2023)
HASIL DAN PEMBAHASAN

## Hasil Penelitian
Tabel 2. Karakteristik Responden Jenis Kelamin Jumlah Persentase Laki-laki 25 63% Perempuan 15 38% Usia 21-27 Tahun 16 40% 28-34 Tahun 10 25% 35-41 Tahun 14 35% > 41 Tahun 0 0%

## Sumber: Data diolah (2023)
Tabel di atas menunjukkan bahwa responden yang berjenis kelamin  laki-laki lebih banyak mengelola usaha restoran dengan jumlah 25 orang dengan persentase 63% sedangkan responden perempuan berjumlah 15 orang dengan persentase 38%. Hal ini membuktikan bahwa responden berjenis  kelamin  laki-laki  lebih  giat  berusaha  sebagai  anngota  keluarga  yang  menjadi  pencari nafkah.  Kemudian  mayoritas    responden    berusia  21-27    tahun  berjumlah  16  orang  dengan persentase  40%.  Kelompok  umur  tersebut  merupakan  perwakilan  dari  responden  yang kebanyakan  adalah  usia  yang  produktif  dan  semangat  untuk  melakukan  usaha  yang  dirintis sampai usaha berkembang dan maju.
0 2 4 6 8 10 12 -3 -2 -1 0 1 2 3 4 5 Series: Standardized Residuals
Sample 2018 2022 Observations 100 Mean 4.00e-16 Median 0.025986 Maximum 4.906767 Minimum -3.731671 Std. Dev. 1.553501 Skewness 0.260355 Kurtosis 3.640761 Jarque-Bera 2.840473 Probability 0.241657

## Gambar 1. Uji Normalitas
Dari grafik di atas menunjukkan bahwa Jarque-Bera 2,840473 ˃ 0,05. Untuk melihat data berdistribusi  normal  atau  tidak,  maka  dapat  dilihat  nilai  JB  dengan  tingkat  alpha  5%,  jika  nilai probabilitas  JB  ˃  0,05  maka  dapat  dilihat  bahwa  residual  distribusi  normal.  Dari  tabel  uji normalitas  diatas  diketahui  nilai  probabilitas  Jarque-Bera  02,840473  ˃  0,05  artinya  data distribusinya normal.
Tabel 3. Uji Validitas Variabel Average Variance Extracted Penggunaan Anggaran 0,606 Pencatatan Keuangan 0,532 Laporan Keuangan 0,546 Pengendalian Keuangan 0,677 Sumber: Data diolah dengan SmartPLS (2023)
Dalam melihat nilai AVE ( Average Variance Extracted ) > 0,50, dapat disimpulkan bahwa semua  variabel  memenuhi  persyaratan  AVE  seperti  yang  terlihat  dalam  tabel  di  atas  karena semua variabel memiliki nilai yang lebih besar dari 0,50.

## Tabel 4. Uji Reliabilitas
Variabel Cronbach’s Alpha Composite Reliability Penggunaan Anggaran 0,906 0,911 Pencatatan Keuangan 0,857 0,901 Laporan Keuangan 0,789 0,819 Pengendalian Keuangan 0,904 0,907

## Sumber: Data diolah dengan SmartPLS (2023)
Pengujian  reliabilitas  menggunakan croncbach’s  alpha dan composite  reliability ,  dengan syarat  bahwa  nilai croncbach’s alpha harus  lebih  besar  dari  0,7 dan  composite  reliability juga harus lebih besar dari 0,7. Tabel di atas mengindikasikan bahwa semua variabel dapat diandalkan
karena nilai croncbach’s alpha lebih besar dari 0,7 dan composite reliability juga lebih besar dari 0,7.
Tabel 5. R- Square Adjusted Variabel R- Square Adjusted Laporan Keuangan 0,872 Pengendalian Keuangan 0,868
Sumber: Data diolah dengan SmartPLS (2023)
Pada  tabel  di  atas  mengindikasikan  bahwa  sekitar  87,2%  variabel  laporan  keuangan dipengaruhi oleh variabel penggunaan anggaran dan pencatatan keuangan. Sementara itu, sisanya sebesar  12,8%  dipengaruhi  oleh  faktor-faktor  lain  yang  tidak  termasuk  dalam  penelitian  ini. Berdasarkan  tabel  di  atas,  nilai Adjusted  R-Square untuk  pengendalian  keuangan  adalah  0,868. Hasil  ini  menunjukkan  bahwa  sekitar  86,8%  variabel  pengendalian  keuangan  dipengaruhi  oleh penggunaan  anggaran,  pencatatan  keuangan,  dan  laporan  keuangan.  Sisanya,  sekitar  13,2%, dipengaruhi oleh faktor-faktor lain yang tidak termasuk dalam penelitian ini.
Tabel 6. Direct Effect Variabel Original Sample (0) Sample Mean (M) Standar Deviation (STDEV) t-Statistic (O/STDEV) P Values Penggunaan Anggran Laporan Keuangan 0,097 0,095 0,145 0,672 0,502 Pencatatan Keuangan Laporan Keuangan 0,800 0,790 0,106 7,512 0,000 Penggunaan Anggran Pengendalian Keuangan 0,010 0,071 0,182 0,055 0,956 Pencatatan Keuangan Pengendalian Keuangan 0,226 0,149 0,312 0,726 0,468 Laporan Keuangan Pengendalian Keuangan 0,595 0,633 0,279 2,134 0,033

## Sumber: Data diolah dengan SmartPLS (2023)
Angka  P-Values  penggunaan  anggaran  terhadap  laporan  keuangan  adalah  0,502.  Artinya, nilai P-Values (0,502) lebih besar daripada nilai probabilitas (0,05). Oleh karena itu, H 0 diterima dan  H 1 ditolak.  Dengan  demikian,  dapat  disimpulkan  bahwa  penggunaan  anggaran  tidak memiliki pengaruh signifikan terhadap laporan keuangan. Angka P-Values pencatatan keuangan anggaran  terhadap  laporan  keuangan  adalah  0,000.  Artinya,  nilai  P-Values  (0,000)  lebih  kecil daripada nilai probabilitas (0,05). Oleh karena itu, H 0 ditolak dan H 2 diterima. Dengan demikian, dapat  disimpulkan  bahwa  pencatatan  keuangan  memiliki  pengaruh  signifikan  terhadap  laporan keuangan.
Angka  P-Values  penggunaan  anggaran  terhadap  pengendalian  keuangan  adalah  0,956. Artinya, nilai P-Values (0,956) lebih besar daripada nilai probabilitas (0,05). Oleh karena itu, H 0 diterima dan H 3 ditolak. Dengan demikian, dapat disimpulkan bahwa penggunaan anggaran tidak memiliki  pengaruh  signifikan  terhadap  pengendalian  keuangan.  Angka  P-Values  pencatatan keuangan  terhadap  pengendalian  keuangan  adalah  0,000.  Artinya,  nilai  P-Values  (0,468)  lebih besar  daripada  nilai  probabilitas  (0,05).  Oleh  karena  itu,  H 0 diterima  dan  H 4 ditolak.  Dengan demikian,  dapat  disimpulkan  bahwa  pencatatan  keuangan  tidak  memiliki  pengaruh  signifikan terhadap pengendalian keuangan.
Angka P-Values laporan keuangan terhadap pengendalian keuangan adalah 0,000. Artinya, nilai P-Values (0,000) lebih kecil daripada nilai probabilitas (0,05). Oleh karena itu, H 0 ditolak dan  H 5 diterima.  Dengan  demikian,  dapat  disimpulkan  bahwa  laporan  keuangan  memiliki pengaruh signifikan terhadap pengendalian keuangan.
Tabel  7. Indirect Effect Variabel Original Sample (0) Standar Deviation (STDEV) t-Statistic (O/STDEV) P Values Penggunaan Anggran Laporan Keuangan Pengendalian Keuangan 0,035 0,103 0,342 0,732 Pencatatan Keuangan Laporan Keuangan Pengendalia Keuangan 0,505 0,232 2,171 0,030

## Sumber: Data diolah dengan SmartPLS (2023)
Angka  P-Values  penggunaan  anggaran  terhadap  pengendalian  keuangan  melalui  laporan keuangan  adalah  0,732.  Artinya,  nilai  P-Values  (0,732)  lebih  kecil  daripada  nilai  probabilitas (0,05). Oleh karena itu, H 0 diterima dan H 6 ditolak. Dengan demikian, dapat disimpulkan bahwa penggunaan  anggaran  tidak  memiliki  pengaruh  signifikan  terhadap  pengendalian  keuangan melalui  laporan  keuangan.    Angka  P-Values  pencatatan  keuangan  terhadap  pengendalian keuangan  melalui  laporan  keuangan  adalah  0,030.  Artinya,  nilai  P-Values  (0,030)  lebih  kecil daripada nilai probabilitas (0,05). Oleh karena itu, H 0 ditolak dan H 7 diterima. Dengan demikian, dapat  disimpulkan  bahwa  pencatatan  keuangan  memiliki  pengaruh  signifikan  terhadap pengendalian keuangan melalui laporan keuangan.

## Pembahasan
Pengaruh Penggunaan Anggaran Terhadap Laporan Keuangan
Dalam  penelitian ini  penggunaan anggaran  tidak berpengaruh  signifikan  terhadap  laporan keuangan  pada  pelaku  restoran  di  Kota  Tangerang  Provinsi  Banten,  hal  ini  karena  anggaran hanya  merupakan  rencana  perkiraan  pengeluaran  dan  pemasukan  untuk  periode  tertentu. Sementara  laporan  keuangan  adalah  catatan  keuangan  yang  sebenarnya  dan  akurat  mengenai kinerja keuangan suatu  organisasi  selama  periode waktu  tertentu.  Anggaran sering  kali disusun oleh pelaku restoran berdasarkan kondisi ekonomi dan pasar yang berlaku pada saat itu. Namun, kondisi  ekonomi  dan  pasar  dapat  berubah  secara  tiba-tiba  dan  tidak  terduga,  yang  dapat mempengaruhi kinerja keuangan organisasi. Akibatnya, laporan keuangan mungkin tidak selalu sesuai dengan anggaran yang telah ditetapkan.
Dalam  penelitian  yang  dilakukan  Anandah  &  Aufa,  (2023)  menunjukkan  bahwa  penting untuk  diingat  bahwa  anggaran  dan  laporan  keuangan  memiliki  tujuan  yang  berbeda.  Anggaran adalah  alat  perencanaan  dan  pengelolaan  sumber  daya,  sedangkan  laporan  keuangan  adalah gambaran  akurat  dan  lengkap  tentang  kinerja  keuangan  organisasi.  Meskipun  penggunaan anggaran  dapat  membantu  dalam  pengelolaan  keuangan,  dampaknya  pada  laporan  keuangan tidak selalu mencerminkan kenyataan bisnis yang sebenarnya.

## Pengaruh Pencatatan Keuangan Terhadap Laporan Keuangan
Dalam  penelitian  ini  pencatatan  keuangan  berpengaruh  signifikan  terhadap  laporan keuangan  pada  pelaku  restoran  di  Kota  Tangerang  Provinsi  Banten,  hal  ini  karena    pencatatan keuangan yang akurat dan terperinci memberikan pelaku restoran dapat memberikan transparansi dalam  hal  keuangan  kepada  para  pemilik  usaha,  investor,  dan  pihak  lain  yang  berkepentingan. Transparansi  ini  memungkinkan  mereka  untuk  memahami  secara  jelas  keadaan  keuangan restoran  dan  mengambil  keputusan  yang  tepat  berdasarkan  informasi  yang  tersedia.  Laporan keuangan yang disusun berdasarkan pencatatan keuangan yang baik dapat memberikan wawasan yang berharga bagi pemilik restoran. Dengan memiliki akses ke informasi keuangan yang terkini, pemilik  dapat  mengambil  keputusan  yang  bijaksana  dalam  hal  pengeluaran,  investasi,  dan strategi  bisnis.  Pemantauan  pendapatan  dan  biaya  restoran  secara  teratur  melalui  pencatatan keuangan  yang baik  juga memungkinkan pemilik untuk  mengidentifikasi peluang penghematan atau perbaikan efisiensi yang mungkin ada.
Pardita et al. (2019) melakukan penelitian yang menunjukkan bahwa pencatatan keuangan yang  baik  dapat  membantu  pelaku  usaha  dalam  mengakses  sumber  daya  keuangan  tambahan,
seperti  pinjaman  dari  bank  atau  investor  potensial.  Laporan  keuangan  yang  teratur  dan  akurat memberikan bukti yang kuat tentang kinerja finansial usaha dan tingkat kepercayaan yang lebih tinggi  bagi  pihak-pihak  yang  ingin  memberikan  dukungan  keuangan.  Andriani  (2014) membuktikan penelitiannya bahwa pencatatan keuangan yang baik juga penting dalam mengatur pengendalian  internal  usaha.  Dengan  menjaga  pencatatan  yang  tepat,  restoran  dapat mengidentifikasi  penyimpangan  atau  kecurangan  internal  yang  mungkin  terjadi.  Hal  ini membantu dalam pencegahan kehilangan keuangan dan melindungi aset usaha.

## Pengaruh Penggunaan Anggaran  Terhadap Pengendalian Keuangan
Dalam penelitian ini penggunaan anggaran tidak memiliki berpengaruh signifikan terhadap pengendalian  keuangan pada pelaku restoran di Kota Tangerang Provinsi Banten, hal ini karena penggunaan anggaran yang tidak tepat atau tidak efektif  yang dibuat oleh pelaku restoran dapat menyebabkan anggaran menjadi tidak berpengaruh pada pengendalian keuangan. Anggaran yang tidak  disusun  dengan  cermat  oleh  pelaku  restoran  atau  tidak  mengikuti  perubahan  kondisi ekonomi,  dampaknya  pada  pengendalian  keuangan  bisa  menjadi  terbatas.  Selain  itu, ketidakdisiplinan  dalam  mengikuti  anggaran  atau  kurangnya  transparansi  dalam  pelaksanaan anggaran juga dapat mengurangi efektivitas pengendalian keuangan.
Penelitian  yang  dilakukan  oleh  Lasmaya  et  al.    (2013)  menunjukkan  bahwa  penggunaan anggaran  yang  tepat  dan  disiplin  dalam  pelaksanaannya  dapat  berpengaruh  positif  pada pengendalian keuangan. Anggaran yang disusun dengan baik dapat memberikan kerangka kerja yang  diperlukan  bagi  organisasi  untuk  mengelola  dan  mengendalikan  sumber  daya  keuangan mereka dengan lebih efisien dan efektif.

## Pengaruh Pencatatan Keuangan Terhadap Pengendalian Keuangan
Dalam  penelitian  ini  pencatatan  keuangan  tidak  berpengaruh  signifikan  terhadap pengendalian  keuangan pada pelaku restoran di Kota Tangerang Provinsi Banten, hal ini karena ada  pencatatan  keuangan  yang  tidak  akurat  atau  terjadi  kesalahan  dalam  menginput  data  yang dilakukan oleh pelaku restoran, maka laporan keuangan akan menyajikan informasi yang salah. Ketidakakuratan ini dapat menyebabkan kesalahan dalam pengambilan keputusan keuangan dan mengurangi  efektivitas  pengendalian.  Pencatatan  keuangan  dilakukan  tidak  teratur  atau seringkali  tertunda,  manajemen  tidak  akan  memiliki  visibilitas  yang  tepat  terhadap  situasi
keuangan  saat  ini.  Akibatnya,  manajemen  akan  kesulitan  mengawasi  dan  mengendalikan keuangan organisasi secara efektif.
Pencatatan  keuangan  yang  akurat  menurut  penelitian  yang  dilakukan  oleh  Amalia  (2023) menunjukkan  bahwa  sistem  pencatatan  keuangan  tidak  terintegrasi  dengan  baik  dengan  proses bisnis,  data  keuangan  mungkin  tidak  akurat  atau  tidak  tepat  waktu.  Selain  itu,  kurangnya aksesibilitas data juga dapat menghambat proses pengendalian keuangan yang efektif.

## Pengaruh Laporan Keuangan Terhadap Pengendalian Keuangan
Dalam  penelitian  ini  laporan  keuangan  berpengaruh  signifikan  terhadap  pengendalian keuangan  pada  pelaku  restoran  di  Kota  Tangerang  Provinsi  Banten,  hal  ini  karena  laporan keuangan  menyediakan  gambaran  menyeluruh  tentang  kinerja  keuangan  restoran.  Pelaku restoran  dapat  menganalisis  rasio  keuangan  seperti  laba  kotor,  laba  bersih,  margin  keuntungan, atau  perputaran  modal  kerja  untuk  mengevaluasi  sejauh  mana  restoran  mencapai  tujuan keuangan  mereka.  Jika  ada  kinerja  yang  tidak  memuaskan,  laporan  keuangan  dapat  membantu mengidentifikasi  area-area  yang  perlu  diperbaiki  atau  ditingkatkan.  Laporan  keuangan  juga berperan  penting  dalam  memastikan  restoran  patuh  terhadap  hukum  dan  peraturan  keuangan yang  berlaku.  Dengan  menyajikan  laporan  keuangan  yang  akurat  dan  lengkap,  pelaku  restoran dapat  memenuhi  persyaratan  pelaporan  pajak,  audit,  atau  peraturan  keuangan  lainnya.  Ini  akan membantu menghindari sanksi atau masalah hukum yang dapat merugikan operasional restoran. Dengan  memantau  laporan  keuangan,  pelaku  restoran  dapat  melihat  biaya  bahan  baku, persediaan  yang  tersedia,  dan  pemborosan  atau  kehilangan  yang  terjadi.  Dengan  informasi  ini, mereka dapat mengambil langkah-langkah untuk mengendalikan persediaan, seperti mengurangi pemborosan atau meningkatkan efisiensi dalam manajemen persediaan.
Penelitian  yang  dilakukan  Sari  et  al.  (2020)  membuktikan  bahwa menganalisis  laporan keuangan pada pelaku usaha dapat mengidentifikasi bagian mana dari operasional mereka yang menghabiskan  banyak  uang  dan  mengambil  tindakan  yang  sesuai  untuk  mengendalikan pengeluaran  tersebut.  Misalnya,  jika  laporan  keuangan  menunjukkan  biaya  bahan  baku  yang tinggi,  pelaku  usaha  dapat  mengubah  pemasok  atau  mengevaluasi  menu  mereka  untuk mengurangi  biaya.  Dengan  melihat  laporan  keuangan  secara  berkala,  pelaku  usaha  dapat mengidentifikasi  tren  penjualan,  menu  yang  paling  laku,  atau  waktu-waktu  sibuk  di  tempat usaha.  Informasi  ini  memungkinkan  mereka  untuk  mengambil  keputusan  yang  tepat,  seperti
mengoptimalkan stok, mengatur jadwal  kerja, atau merencanakan promosi untuk  meningkatkan pendapatan.

## Pengaruh  Penggunaan  Anggaran  Terhadap  Pengendalian  Keuangan  Melalui  Laporan Keuangan
Dalam  penelitian  ini  penggunaan  anggaran  tidak  berpengaruh  signifikan  terhadap pengendalian  keuangan  melalui  laporan  keuangan pada  pelaku  restoran  di  Kota  Tangerang Provinsi  Banten,  hal  ini  karena  anggaran  yang  dibuat  tanpa  mempertimbangkan  perubahan kondisi  pasar,  fluktuasi  harga  bahan  baku,  atau  perubahan  lain  yang  tidak  terduga,  dapat menyebabkan ketidaksesuaian antara anggaran dan realita bisnis. Akibatnya, pelaporan keuangan mungkin  tidak  mencerminkan  kondisi  aktual  dan  kinerja  sebenarnya  dari  restoran  tersebut. Anggaran yang tidak terintegrasi dengan baik dengan proses bisnis sehari-hari dan pengambilan keputusan operasional,  maka anggaran hanya  menjadi angka  di atas kertas tanpa dampak nyata pada pengendalian keuangan dan laporan keuangan.
Penelitian  yang  dilakukan  Yudiana  &  Budiarto  (2017)  menunjukkan  bahwa  untuk mencapai  pengendalian  keuangan  yang  baik  dan  dampak  yang  positif  pada  laporan  keuangan, pelaku  restoran  harus  memastikan  bahwa  anggaran  disusun  dengan  cermat,  terintegrasi  dengan baik dalam proses bisnis, dipantau dengan cermat, dan sesuai dengan kondisi aktual bisnis yang sedang dihadapi.

## Pengaruh  Pencatatan  Keuangan  Terhadap  Pengendalian  Keuangan  Melalui  Laporan Keuangan
Dalam  penelitian  ini  pencatatan  keuangan  berpengaruh  signifikan  terhadap  pengendalian keuangan  melalui  laporan  keuangan pada  pelaku  restoran  di  Kota  Tangerang  Provinsi  Banten, hal  ini  karena  dengan  melakukan  pencatatan  keuangan  yang  baik,  restoran  dapat  memberikan transparansi  yang  tinggi  terkait  dengan  arus  keuangan  dan  kondisi  finansial  mereka.  Laporan keuangan yang terstruktur dan terperinci memungkinkan pemilik restoran dan pihak terkait untuk melacak  pendapatan,  pengeluaran,  aset,  dan  liabilitas  secara  lebih  mudah.  Transparansi  ini memungkinkan  pengambilan  keputusan  yang  lebih  baik  dan  memberikan  wawasan  yang  jelas mengenai kesehatan keuangan restoran. Pencatatan keuangan yang baik memungkinkan restoran untuk  memantau  dengan  cermat  pengeluaran  mereka.  Dengan  melacak  setiap  pengeluaran, restoran dapat mengidentifikasi area di mana biaya dapat dikurangi atau dioptimalkan. Informasi
ini sangat berharga dalam mengendalikan biaya operasional dan meningkatkan efisiensi restoran.
Pencatatan  keuangan  yang  baik  memberikan  data  dan  informasi  yang  akurat  kepada  pemilik restoran  untuk  membuat  keputusan  strategis.  Dengan  memahami  kondisi  keuangan  mereka secara  menyeluruh,  pemilik  restoran  dapat  merencanakan  investasi,  pengembangan  menu, ekspansi, atau perubahan lainnya  yang sesuai dengan situasi finansial restoran. Keputusan yang didasarkan  pada  informasi  keuangan  yang  kuat  cenderung  menghasilkan  hasil  yang  lebih  baik dalam jangka panjang.
Suarjana  &  Musmini  (2020) melakukan  penelitian  yang  menunjukkan  bahwa pencatatan keuangan yang terperinci membantu pelaku usaha dalam memantau pendapatan mereka. Pelaku usaha  dapat  melacak  penjualan  harian,  mingguan,  bulanan,  dan  tahunan,  serta membandingkannya  dengan  target  dan  kinerja  sebelumnya.  Hal  ini  memungkinkan  identifikasi tren  penjualan,  menu  populer,  dan  peluang  peningkatan  pendapatan.  Dengan  pengetahuan  ini, pelaku  usaha  dapat  mengambil  langkah-langkah  yang  diperlukan  untuk  meningkatkan pendapatan mereka.

## KESIMPULAN DAN SARAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  data  dan  pembahasan  yang  telah  diuraikan  sebelumnya, diperoleh  kesimpulan  sebagai  berikut:  (1)  Penggunaan  anggaran  tidak  berpengaruh  signifikan terhadap laporan keuangan, karena anggaran merupakan rencana perkiraan keuangan, sedangkan laporan  keuangan  mencatat  kinerja  keuangan  yang  sebenarnya  sehingga  tidak  dapat mempengaruhi  laporan  keuangan  yang  dibuat;  (2)  Pencatatan  keuangan  berpengaruh  signifikan terhadap  laporan  keuangan,  karena  pencatatan  keuangan  membantu  dalam  pengendalian keuangan,  evaluasi  kinerja,  pengambilan  keputusan,  pemenuhan  kewajiban  hukum  dan perpajakan,  serta  membangun  transparansi  dan  kepercayaan  dengan  pihak-pihak  terkait;  (3) Penggunaan  anggaran  tidak  memberikan  pengaruh  yang  signifikan  terhadap  pengendalian keuangan,  karena  anggaran  yang  tidak  disusun  secara  matang  atau  tidak  mengikuti  perubahan kondisi  perekonomian  dapat  memberikan  dampak  yang  terbatas  terhadap  pengendalian keuangan;  (4)  Pencatatan  keuangan  tidak  berpengaruh  signifikan  terhadap  pengendalian keuangan,  karena  pencatatan  keuangan  tidak  akurat  atau  terdapat  kesalahan  sehingga mengurangi  efektivitas  pengendalian  keuangan;  (5)  Laporan  keuangan  berpengaruh  signifikan
terhadap  pengendalian  keuangan,  karena  laporan  keuangan  memberikan  gambaran  keuangan restoran  secara  menyeluruh  dan  memungkinkan  pemilik  atau  manajemen  mengendalikan keuangan dengan lebih efektif; (6) Penggunaan anggaran tidak berpengaruh signifikan terhadap pengendalian keuangan melalui laporan keuangan, karena perbedaan anggaran dengan perubahan kondisi  pasar  dan  fluktuasi  harga  bahan  baku  dapat  mengakibatkan  laporan  keuangan  tidak akurat. angka-angka yang tidak mempunyai dampak nyata terhadap pengendalian keuangan dan laporan  keuangan;  (7)  Pencatatan  keuangan  berpengaruh  signifikan  terhadap  pengendalian keuangan  melalui  laporan  keuangan,  karena  pencatatan  keuangan  yang  baik  merupakan  bagian penting  dalam  pengendalian  keuangan  bagi  pengusaha  restoran.  Dengan  menyimpan  catatan yang  akurat  dan  teratur,  operator  restoran  dapat  mengidentifikasi  potensi  masalah, mengendalikan  pengeluaran  dan  pendapatan,  dan  membuat  keputusan  berdasarkan  informasi keuangan yang tersedia.
Saran  praktis  dari  penelitian  ini  adalah:  (1)  Bagi  operator  restoran  di  Kota  Tangerang Provinsi  Banten  diharapkan  memanfaatkan  teknologi  software  akuntansi  yang  telah  dirancang untuk  membantu  operator  restoran  dalam  pencatatan  keuangan;  (2)  Biasakan  menganalisis laporan  keuangan  secara  berkala,  misalnya  bulanan  atau  triwulanan.  Laporan  keuangan  seperti neraca,  laporan  laba  rugi  dan  arus  kas  akan  memberikan  gambaran  mengenai  kesehatan keuangan restoran yang dapat melihat pendapatan, biaya dan profitabilitas yang dapat membantu dalam pengambilan keputusan strategis. Saran teoritis dari penelitian ini adalah diharapkan bagi peneliti  selanjutnya  untuk  menggunakan  objek  penelitian  tidak  hanya  pada  satu  lokasi  saja melainkan pada berbagai lokasi dan diperlukan variabel penelitian yang lain.

## DAFTAR PUSTAKA
Anandah,  N.  A.,  &  Aufa,  M.  (2023).  Pengaruh  Perencanaan  Anggaran  dan  Kualitas  Sumber Daya Manusia Terhadap Efektivitas Kinerja Pemerintah Daerah Kabupaten Gresik. Jurnal Akuntansi AKTIVA , 4 (1), 1–7
Amalia,  M.  M.  (2023).  Pengaruh  Sistem  Informasi  Akuntansi,  Kualitas  Laporan  Keuangan, Efektivitas Pengambilan Keputusan terhadap Kinerja UMKM di Jakarta. Jurnal Akuntansi dan Keuangan West Science , 2(2): 97-107. DOI: https://doi.org/10.58812/jakws.v2i02.362
Andriani, L. (2014). Analisis Penerapan Pencatatan Keuangan Berbasis SAK ETAP pada Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM). Jurnal Akuntansi, 2(1): 3-7. DOI: https://doi.org/10.23887/jimat.v2i1.2254
Musdalifa., Haanurat, I., & Nasrullah. (2021). Pengaruh Pengelolaan Keuangan Dan Penggunaan
P2P  Lending  Terhadap  Modal  Usaha  Serta  Kinerja  Keuangan  UMKM  Makassar. Competitivenes s, 10(2): 227-234 .
https://doi.org/10.26618/competitiveness.v10i2.6604.g4294
Lasmaya. S. M., Fitria, B. T., & Mulyatno. (2013). Pengaruh Pengendalian Keuangan Terhadap Penggunaan  Anggaran  Pada  Keuangan  Pusat  II  Direktorat  Keuangan  Angkatan  Darat. Jurnal Ekonomi, Bisnis & Entrepreneurship , 7(2): 95-104.
https://jurnal.stiepas.ac.id/index.php/jebe/article/view/174
Larasdiputra,  G.  D.  &  Suwitari,  N.  K.  E.  (2020).  Pengelolaan  Keuangan  Usaha  Mikro  Kecil Menengah  (UMKM)  Berbasis  Economic  Entity  Concept. JIMAT  (Jurnal  Ilmiah Mahasiswa  Akuntansi)  Universitas  Pendidikan  Ganesha ,  11(3):  653-664.  DOI: https://doi.org/10.23887/jimat.v11i3.29980
Lusy, L., Hermanto, Y. B., & Yohanes, A. (2022). Faktor-faktor Yang Mempengaruhi Kualitas Laporan  Keuangan  Untuk  Menunjang  UMKM. Jurnal  Akuntansi  dan  Pajak ,  23(1):  1-11. DOI: http://dx.doi.org/10.29040/jap.v23i1.5758
Kartika, C., Rudiatno, R., & Suhariningsih, L. (2020). Pengelolaan dan Pembinaan Usaha Mikro Warung  Makanan  dan  Minuman  Model  Primitive  di  Surabaya  Barat. Humanism:  Jurnal Pengabdian Masyarakat , 1(2): 93-108. DOI: http://dx.doi.org/10.30651/hm.v1i2.5378
Kristiana,Y., Suryadi, M. T., & Sunarya, S. R. (2018). Eksplorasi Potensi Wisata Kuliner Untuk Pengembangan Pariwisata di Kota Tangerang. Jurnal Khasanah Ilmu , 9(1), 18-23.
Matiin, N. (2021). Pelatihan Tata Kelola Keuangan Bagi UMKM untuk Meningkatkan Kinerja di Masa  Pademi  Pada  Kedai  Canai  Incos  Putri. Jurnal  Plakat:  Jurnal  Pelayanan  Kepada Masyarakat , 3(2): 156-166. DOI: http://dx.doi.org/10.30872/plakat.v3i2.6643
Pardita,  W.  A.,  Julianto,  P.,  &  Kurniawan,  P.  S.  (2019).  Pengaruh  Tingkat  Penerapan  Sistem Pencatatan  Akuntansi,  Tingkat  Pemahaman  Akuntansi  dan  Tingkat  Kesiapan  Pelaku UMKM  Terhadap  Penerapan  SAK  EMKM  Pada  UMKM  di  Kabupaten  Gianyar. JIMAT (Jurnal  Ilmiah  Mahasiswa  Akuntansi)  Universitas  Pendidikan  Ganesha ,  10(3):    286-297. DOI: https://doi.org/10.23887/jimat.v10i3.22803
Pusporini.  (2020).  Pengaruh  Tingkat  Literasi  Keuangan  Terhadap  Pengelolaan  Keuangan  Pada Pelaku UMKM Kecamatan Cinere, Depok. Jurnal Ilmu Manajemen Terapan , 2(1): 58-69. DOI : https://doi.org/10.31933/jimt.v2i1.315
Ramadhani,  F.,  Machmud,  R.,  &  Ishak,  M.  I.  (2022).  Analisis  Dampak  Kredit  Usaha  Rakyat (KUR)  Selama  Masa  Pandemi  Covid-19  Pada  UMKM  di  Kecamatan  Telaga  Jaya Kabupaten  Gorontalo. Jurnal  Ilmiah  Manajemen  dan  Bisnis ,  5(2):  454-463.  DOI: https://doi.org/10.37479/jimb.v5i2.16462
Sari, R. P., Mulyani, C. S. M., & Budiarto, D. S. (2020). Pentingnya Pengendalian Internal untuk Meningkatkan  Transparansi  dan  Akuntabilitas  Pengelolaan  Keuangan  Daerah. JRAMB Prodi Akuntansi Fakultas Ekonomi UMB Yogyakarta, 6(1): 1-10. DOI: https://doi.org/10.26486/jramb.v6i1.697
Suarjana, I. W., & Musmini, L. S. (2020). Pencatatan dan Pelaporan Akuntansi Keuangan Pada Home Industry  Kain  Tenun  Endek  Mastuli  Sari Artha. JIMAT  (Jurnal Ilmiah Mahasiswa
Akuntansi) Universitas Pendidikan Ganesha , 11(2): 1-12. DOI:
https://doi.org/10.23887/jimat.v11i2.24928
Yudiana,  Y.,  &  Budiarto,  A.  (2017).  Pengujian  Substantif  Laporan  Internal  Audit  Terhadap Piutang  Usaha  Pada  PT.  Cahaya  Buana  Intitama. Neraca  Keuangan:  Jurnal  Ilmiah Akuntansi dan Keuangan , 12(1): 53-83. DOI: 10.32832/NERACA.V12I1.1987
Yulianto,  A.  R.,  &  Setiawan,  W.  (2021).  Pelatihan  Manajemen  Keuangan  Bagi  UMKM “Kelompok  Binaan  Handayani  Catering“  Ditengah  Covid  19. Jurnal  Surya  Masyarakat , 4(1): 60-68. DOI: https://doi.org/10.26714/jsm.4.1.2021.60-68