Accredited by Ministry of Research, Technology                           DOI: https://doi.org/10.35799/jis.20.2.2020.28266 and Higher Education No: 28/E/KPT/2019                    Available online at https://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/jis
Pemanfaatan Minyak Biji Alpukat ( Persea americana Mill) sebagai Bahan Baku Pembuatan Biodiesel dengan Pemurnian Water Washing
Risse Entikaria Rachmanita 1) , Ayu Safitri 1)
1) Program Studi Teknik Energi Terbarukan, Jurusan Teknik, Politeknik Negeri Jember risse_rachmanita@polije.ac.id
(Article History:  Received 08-04-2020; Accepted 06-07-2020; Published 07-07-2020)

## ABSTRAK
Biodiesel merupakan bahan bakar alternatif yang berasal dari bahan bakar nabati dan hewani yang tergolong  dapat  diperbarui.  Bahan  nabati  yang  dapat  digunakan  sebagai  bahan  baku  contohnya seperti biji alpukat. Biji alpukat yang melalui proses pengepresan menghasilkan minyak dan getah (gum). Proses degumming dilakukan untuk memisahkan minyak dan getah dengan menggunakan asam  phospat  0,5%v/v.  Kandungan  FFA  dapat  digunakan  pada  proses  transesterifikasi  untuk menghasilkan  metil  ester  dengan  perbandingan  minyak  dan  metanol  serta  lama  waktu transesterifikasi.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  pengaruh  perbandingan  minyak  dan metanol serta pengaruh waktu terhadap rendemen biodiesel dan menentukan karakteristik biodiesel yang  dihasilkan  sesuai  dengan  standar  SNI  04-7182-2015.  Penelitian  ini  dirancang  dengan menggunakan  metode  Rancang  Acak  Lengkap  (RAL)  dengan  2  faktorial  yaitu  perbandingan minyak dan metanol (1:4, 1:6, 1:8) dan lama waktu transesterifikasi yaitu (30 menit, 60 menit, 90 menit).  Parameter  karakteristik  biodiesel  yang  dianalisis  meliputi  densitas,  viskositas,  bilangan asam, angka setana, nilai kalor, angka iodin dan kadar metil ester yang sesuai dengan SNI 04-7182- 2015.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  rendemen  tertinggi  terdapat  pada  sampel  A3T1 (perbandingan 1:8 dengan lama waktu transesterifikasi 30 menit). Hasil pengujian mutu A3T1 yaitu densitas 968 kg/m 3 , viskositas 4,6037 mm 2 /s, bilangan asam 0,4 mgKOH/gr, angka setana 44,77, nilai kalor 48,81 MJ/kg, angka iodine 8,10 gram/100gram dan kadar metal ester 94,05%.
Kata kunci: Biji alpukat; biodiesel; pemurnian
Utilizing Avocado Seed Extraction  ( Persea americana Mill) as Bioidesel Raw Material by Purifying Water Washing

## ABSTRACT
Biodiesel  is  an  alternative  fuel  derived  from  vegetable  and  animal  fuels  that  is  classified  as renewable resource. Vegetable materials that can be used as raw materials for example are avocado seeds.  Through  the  pressing  process,  avocado  seeds  will  produce  oil  and  gum.  The  degumming process is carried out to separate the oil and the gum using 0.5% v/v phosphoric acid. FFA content can  be  used  in  the  transesterification  process  to  produce  methyl  esters  with  a  ratio  of  oil  and methanol and the length of transesterification time. This research aims to determine the effect of the ratio of oil and methanol as well as the effect of time on the yield of biodiesel and to determine the  characteristics  of  biodiesel  in  accordance  with  SNI  04-7182-2015  biodiesel  standards.The research  was  designed  using  Complete  Randomized  Design  (CRD)  method  with  2  factorial comparisons  of  oil  and  methanol  (1:4,  1:6,  1:8)  and  the  length  of  transesterification  time  (30 minutes,  60  minutes,  90  minutes).  The  analyzed  parameters  of  biodiesel  characteristics  include density,  viscosity,  acid  number,  cetane  number,  calorific  value,  iodine  number  and  metal  ester content  in  accordance  with  the  Indonesian  National  Standard  number  04-7182-2015.  The  results showed that the highest yield was in the A3T1 sample (1:8 ratio with 30 minutes transesterification time).  A3T1  quality  test  results  showed  the  density  of  968  kg/m 3 ,  4.6037  mm 2 /s  viscosity,  0.4 mgKOH/gr acid number, 44.77 cetane  number, 48.81 MJ/kg calorific  value, 8.10 gram/100gram iodine number and 94.05% of ester metal content.
Keywords: Avocado seed; biodiesel; purification

## PENDAHULUAN
Bahan  bakar  minyak  bumi  merupakan salah  satu  sumber  energi  yang  utama  dan menjadi  kebutuhan  primer  dalam  kehidupan sehari–hari. Sumber bahan bakar minyak bumi tersebut  adalah  fosil  yang  membutuhkan waktu lama dalam pembentukannya  (Ritonga et  al. ,  2013).  Hampir  80%  kebutuhan  energi dunia saat ini dipenuhi oleh bahan bakar fosil seperti minyak, gas, dan batu bara. Perkiraan beberapa  tahun  ke  depan  cadangan  minyak bumi  dari  fosil  akan  habis  sehingga dibutuhkan bahan bakar alternatif yang dapat diperbarui  untuk  mengganti  minyak  bumi tersebut (Tamako, 2017).
Biodiesel  merupakan  bahan  bakar alternatif  yang  dapat  diperbarui  dengan komposisi  asam  lemak  yang  terdiri  dari minyak nabati maupun minyak hewani (Arifin et al ., 2016). Biodiesel juga merupakan bahan bakar  yang  ramah  lingkungan  yang  tidak mempunyai  efek  terhadap  kesehatan  yang dapat dipakai sebagai bahan bakar kendaraan bermotor  yang  dapat  menurunkan  emisi  bila dibandingkan dengan minyak diesel (Rachmanita et  al .,  2018;  Meisandi,  2013). Biodiesel  terbuat  dari  minyak  nabati  yang berasal  dari  sumber  daya  alam  yang  dapat diperbaharui.  Bahan  baku  yang  berpotensi sebagai bahan baku pembuat biodiesel antara lain kelapa sawit, kedelai, jarak pagar, alpukat dan  beberapa  jenis  tumbuhan  lainnya (Rachmanita, 2019; Risnoyatiningsih, 2012).
Biji  alpukat  merupakan  limbah  yang dibuang setelah memanfaatkan daging buahnya  yang  memiliki  banyak  kelebihan mulai  dari  kandungan  lipidnya  yang  sangat tinggi  yang  digunakan  hanya sebagai kosmetik  dan  obat–obatan.  Pemanfaatan  biji alpukat saat ini hanya sebagai obat penghilang stress   saja   dan   belum  dimanfaatkan untuk yang  lainnya padahal  biji alpukat  memiliki kandungan fatty  acid  methyl  ester sebagai bahan pembuat biodiesel. Selain itu, kandungan  minyak  biji  alpukat  lebih  tinggi dibanding  tanaman  biji-bijian  namun  masih lebih  rendah  dari  minyak  kelapa  sawit (Rachmanita, 2019; Risnoyatiningsih, 2012).
Tanaman    alpukat  banyak  ditanam  di Indonesia,  hal  ini  tentu  saja    menjamin ketersediaan  biji  dari  buah  alpukat  sebagai bahan baku pembuatan  minyak  nabiati. Dari data  Badan  Pusat  Statistika  (2018)  produksi buah  alpukat  di  Indonesia    pada  tahun  2018
adalah  410.094  ton  (Badan  Pusat  Statistik, 2019)dan  jumlahnya  terus  meningkat  dari tahun  ke  tahun,  sedangkan  jumlah  minyak nabati  yang  dapat  diambil  dari  biji  alpukat cukup  tinggi  yaitu  antara  3-30%  tergantung pada  sifat  ekologis  dan  ras  dari  tanaman tersebut.
Salah satu bagian dari proses biodiesel yang tidak kalah pentingnya adalah pemurnian metil  ester  menjadi  biodiesel.  Pencucian adalah  proses  menghilangkan  sisa  metanol, sisa katalis, sabun dan gliserol yang tidak bisa dihilangkan pada proses pemisahaan sebelumnya  menggunakan  corong  pemisah. Metode  yang  umum  digunakan  dalam pemurnian  biodiesel  adalah water  washing yaitu  pencucian  menggunakan  air.  Proses pencucian water  washing dilakukan  hingga tiga  kali  untuk  menghilangkan  sisa  gliserol, metanol yang tidak bereaksi, katalis dan sabun yang  terbentuk  selama  proses  pembentukan metil  ester  (Rejeki,  2009)  .  Metode water washing memiliki kelemahan yaitu membutuhkan waktu proses yang lama (dapat mencapai  2,5  jam),  membutuhkan  air  dalam jumlah  besar,  dan  menghasilkan  limbah berupa emulsi sabun, gliserol, methanol yang bereaksi,  katalis  dalam  jumlah  yang  besar yang  tidak  dapat  dibuang  begitu  saja  ke lingkungan sedangkan kelebihan dari pencucian  ini  ialah  mudah    dan  murah diterapkan dalam pencucian biodiesel (Hartono,  2014).    Jumlah  limbah  cair  yang diproduksi  sekita  30%  dari  jumlah  biodiesel yang  dihasilkan.  Selain  itu  metode  ini  harus dilanjutkan  dengan  proses  drying  untuk menguapkan air sisa pencucian yang terkandung didalam biodiesel sehingga diperlakukan  inovasi  teknologi  baru  yang dapat  mengatasi  masalah  tersebut.  Penelitian ini  bertujuan  untuk  mengetahui  pengaruh perbandingan  minyak  dan  metanol  serta pengaruh waktu terhadap rendemen biodiesel dan  menentukan  karakteristik  biodiesel  yang dihasilkan  sesuai  dengan  standar  SNI  04- 7182-2015.

## METODE PENELITIAN
Penelitian ini dilaksanakan di Laboratotium  Teknik  Energi  Terbarukan Politeknik  Negeri  Jember.  Penelitian  ini dilaksanakan  pada  Bulan  Mei–September 2019.
90 Jurnal Ilmiah Sains Vol. 20 No 2, Oktober 2020
Alat-alat yang digunakan dalam penelitian  ini  yaitu  buret,  erlemeyer,  statif, pipet tetes, hot plate, magnetic stirrer, breaker glass,  gelas  ukur,  piknometer,  corong pemisah,  neraca  analitik,  thermometer,  labu takar,  kertas  saring.  Bahan–bahan  yang digunakan  dalam  penelitian  ini  yaitu  minyak biji alpukat, H 2 SO 4 , KOH, metanol, fenolftalein, etanol 97%, akuades, aluminium oil.
Penelitian  ini  dilakukan  dua  tahapan yaitu  penelitian  pendahuluan  dan  penelitian utama. Dengan uraian seagai berikut:

## 1. Penelitian Pendahuluan
Penelitian pendahuluan dilakukan untuk mempersiapkan alat dan bahan serta pengepresan  biji  alpukat  untuk  mengetahui karakteristik  minyak  biji  alpukat  sebelum dilakukan  proses  pembuatan  biodiesel  dari minyak biji alpukat. Karekteristik minyak biji alpukat  meliputi  kandungan  asam  lemak bebas, bilangan asam, viskositas, dan densitas dengan metode piknometer.
Sebelum  dilakukan  karakteristik,  biji yang telah dikumpulkan dicuci terlebih dahulu agar  mengurangi  bau  tidak  sedap  karena  sisa daging  alpukat  yang  masih  menempel  akibat didiamkan  cukup  lama.  Biji  alpukat  yang sudah  dicuci  bersih  kemudian  dijemur  di bawah  terik  sinar  matahari  selama  kurang lebih 2–3 hari. Biji alpukat yang telah dijemur, dimana kondisi biji alpukat tidak boleh terlalu kering  dan  terlalu  basah  karena  akan mempengaruhi  hasil  dari  minyak  saat pengepresan. Biji alpukat kemudian dipotong kecil-kecil  tujuannya  untuk  mempermudah saat proses pengepresan.
Pengepresan  biji  alpukat  dilakukan secara  manual  menggunakan  mesin  pres hidrolik.  Mesin  pres  tersebut  dikontrol  oleh pegas  dan  pengunci.  Biji  alpukat  yang  sudah dipotong  kecil  –  kecil  dimasukkan  kedalam kain  penyaring  yang  kemudian  dimasukkan kedalam  mesin  press.  Kain  penyaring  disini bertujuan untuk menahan biji agar tidak keluar saat  dipres  sehingga  tidak  tercampur  dengan minyak.  Pengepresan  dilakukan  pengulangan 2 kali untuk hasil yang maksimal, dimana hasil minyak  dipengaruhi  oleh  tekanan  yang diberikan saat pengepresan.
Selanjutnya pretreatment atau degumming merupakan  proses  awal  yang harus  dilakukan  agar  hasil  biodiesel  dapat maksimal.  Proses  ini  bertujuan  untuk
menghilangkan  getah  dan  bau  pada  minyak biji  alpukat.  Proses degumming dilakukan untuk  memisahkan  minyak  dari  kotoran- kotoran yang berupa gum, protein, fosfolipid, dan  lain  (Pratiwi et  al .,  2016).  Minyak  biji alpukat dipanaskan pada suhu 90 0 C, kemudian ditambahkan  asam  phospat  0.5  %  dari  berat minyak sambil terus diaduk dengan menggunakan  magnetic  stirrer  salama  30 menit. Kemudian minyak tersebut dimasukkan ke dalam corong pisah, didiamkan  selama  24  jam  selanjutnya dipisahkan.  Minyak  biji  alpukat  hasil degumming kemudian dilakukan karakteristik minyak  meliputi  seperti  kandungan  FFA  dan bilangan asam.

## 2. Penelitian Utama
Variasi  perlakuan  yang  dilakukan  pada penelitian utama adalah perbandingan metanol dan  minyak  serta  waktu  terhadap  rendemen biodiesel dan menentukan karakteristik biodiesel  yang  dihasilkan  sesuai  dengan standar SNI 04-7182-2015. Perbandingan 1:4 pada  waktu  30  menit  merupakan  titik  nyala terbaik,  sedangkan  perbandingan  1:8  pada waktu  90  menit  merupakan  pengujian  titik tuang terbaik (Risnoyatiningsih, 2012).
Pencucian  dilakukan  untuk  memisahkan biodiesel  dari  sisa-sisa  katalis  dan  gliserol sehingga didapatkan biodiesel murni. Pencucian yang dilakukan pada penelitian ini menggunakan water washing . Proses pencucian  dilakukan  sebanyak  3  kali  hingga larutan di bagian bawah berwarna lebih jernih atau lapisan paling bawah sesuai dengan yang dikehendaki tahap selanjutnya yaitu pemanasan biodiesel.

## Parameter Penelitian
Parameter yang digunakan untuk mengetahui  hasil  dan  kualitas  biodiesel  yang diperoleh yaitu :
a. Rendemen Biodiesel
Rendemen  biodiesel  dihitung  dengan tujuan  mengetahui  perbandingan  terbaik menggunakan rumus sebagai berikut :
Rendemen  (%)  =  (Massa  biodiesel  setelah pencucian  (g)/(Massa  minyak  biji  alpukat (g))x 100% .............................................. (1) b. Karakter  Biodiesel  Sesuai  SNI  04-7182- 2015
Parameter yang akan digunakan berdasarkan karakter biodiesel sesuai SNI 04- 7182-2015  yang  telah  ditentukan  yaitu:  nilai
FFA,  densitas,  kadar  metil  ester  (FAME), bilangan asam, nilai kalor, angka setana.
Pengujian  nilai  FFA  dilakukan  sesuai standart AOAC 1984 dengan mengambil 9 ml etanol  97%  dicampur  dengan  3  ml  sampel biodiesel  dan  dimasukkan  dalam  erlenmeyer. Kemudian  dilakukan  pemanasan  selama  10 menit  dan  ditambahkan  3  tetes  indikator  PP. Kemudian  dilakukan  titrasi  pada  campuran larutan  tersebut  dengan  menggunakan  KOH 0,1  M  hingga  berubah  warna  menjadi  merah muda  dan  warna  tersebut  harus  bertahan selama  15  detik.  Data  yang  diperoleh  dapat dihitung menggunakan rumus sebagai berikut (Salamah, 2017): FFA = (volume KOH (ml)x M KOH x Mr)/(10 x Massa sampel)………………………... (2) Dengan  Mr  =  Molekul  relatif  asam  lemak yang paling banyak dalam minyak.
Pengujian  densitas  sesuai  dengan standart ASTM D 1298 menggunakan metode piknometer.  Tahap  pertama  menimbang massa pikno kosong. Kemudian memanaskan biodiesel  sampai  suhu  mencapai  40°C. Selanjutnya  memasukkan  biodiesel  tersebut ke  dalam  piknometer  sampai  penuh  dan ditutup,  kemudian  menimbang  massanya. Menurut  (Enweremadu  &  Alamu,  n.d.)  data yang didapatkan dapat dihitung menggunakan rumus sebagai berikut :
ρ =  (m ₂ -m ₁ )/v………………….…(3) dengan ρ = densitas (g/ml) m 2 = massa pikno + bahan (g) m 1 = massa pikno kosong (g)
v= volume piknometer kosong (ml)
Analisis  kadar  metil  ester  dilakukan dengan menggunakan perhitungan pendekatan nilai  viskositas  dengan  rumus  pendekatan sebagai  berikut  (Enweremadu  and  Alamu, n.d.):
%FAME = -45,055 (Viskositas Kinematik) + 162,85 ……………………………..…… (4) Analisis  bilangan  asam  dilakukan menggunakan  standart  AOAC  1984  dengan cara  mengambil  3  ml  sampel  biodiesel dicampur dengan 9 ml etanol 97%. Campuran tersebut  dipanaskan  hingga  mencapai  suhu 45 o C dan menambahkan  indikator pp 3 tetes.
Selanjutnya  campuran  tersebut  dilakukan titrasi  menggunakan  KOH  0,1  M  hingga warna  berubah  menjadi  merah  muda  dan bertahan  15  detik.  Data  yang  diperoleh selanjutnya  dapat  dihitung  menggunakan
rumus  sebagai  berikut  (Enweremadu  and Alamu, n.d.):
Bilangan  asam  =  (56,1  x  M  KOH  x  volume KOH (ml))/(Massa Sampel )……….…… (5)
Perhitungan  nilai  kalor  suatu  biodiesel dilakukan dengan menggunakan rumus pendekatan  nilai  bilangan  penyabunan  dan bilangan  iodin  dari  biodiesel  tersebut (Enweremadu and Alamu, n.d.):
HHV  =  49,43–  (0,015xbilangan  iodin)  – (0,041 x bilangan penyabunan)…………  (6) Pengukuran angka setana menggunakan nilai  pendekatan  indeks  setana.  Rumus pendekatan  yang  digunakan  oleh  adalah sebagai  berikut  (Enweremadu  and  Alamu, n.d.):
Indeks  setana  =  46,3  +  5,458/(bilangan penyabuhan) – (0,225 x Bilangan
Iodien)……………………………….….. (7)

## Analisis Data
Pada  penelitian  ini  menggunakan Rancangan  Acak  Lengkap  (RAL)  dengan  2 faktorial  2  kali  pengulangan  pada  reaksi transesterifikasi.  Faktor  pertama  adalah perbandingan  methanol  dan  minyak  terdiri dari 3 taraf yaitu 1:4, 1:6, 1:8 dan faktor yang kedua  adalah  waktu  transesterifikasi  yang terdiri dari 3 taraf yaitu 30 menit, 60 menit, 90 menit.
Data  yang  diperoleh  dari  penelitian kemudian  dianalisa  menggunakan  uji  F Analysis  of  variance (ANOVA)  untuk mengetahui  perbandingan  methanol  dan minyak  serta  pengaruh  waktu.  Jika  non signifikan  maka  FHitung<  FTabel  0,05  dan jika sangat signifikan maka FHitung> FTabbel 0,01.  Namun  jika  antar  perlakuan  terjadi perbedaan  yang  signifikan  (berbeda  nyata) dengan  ketentuan  FHitung  diantara  FTabel 0,05  dan  FTabel  0,01,  maka  dilanjutkan dengan uji wilayah berganda Ducan ( Duncan’s  Multiple  Range  test )  dengan  taraf error 1% dan  5%.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil Penelitian Pendahuluan
a. Pengepresan Biji Alpukat Hasil  pengepresan  pada  minyak  biji alpukat  masih  tercampur  dengan  kandungan air  dan  getah  sehingga  perlu  pretreatment selanjutnya.  Hasil  minyak  biji  alpukat dipengaruhi oleh jenis biji alpukat serta daerah tumbuhnya  biji  tersebut.  Minyak  biji  alpukat hasil  pengepresan  saat  didiamkan  beberapa waktu  seperti  mengandung  gas  karena  saat dibuka  mengeluarkan  suara  seperti  gas  dan menyebabkan wadah atau botol tersebut keras dikarenakan  ada  udara  yang  terperangkap didalam botol.
b. Degumming Minyak Biji Alpukat Minyak biji alpukat hasil
pengepresan  kemudian  dipanaskan  pada suhu  90°C,  kemudian  ditambah  larutan asam phosphat sebanyak 0,5 % dari berat sampel sambil terus diaduk dan dicampur menggunakan magnetic stirrer selama 30 menit.    Minyak  biji  alpukat  yang  telah dicampur  larutan  asam  phosphat  selama 30  menit  kemudian  dituangkan  ke  dalam corong pemisah dan didiamkan selama 24 jam  atau  sampai  terbentuk  dua  lapisan. Lapisan  bawah  adalah  getah  dan  lapisan teratas  adalah  minyak  murni  biji  alpukat yang  kemudian  digunakan  sebagai  bahan biodiesel.
c. Kadar FFA Minyak Biji Alpukat
Pada  Tabel  1  ditunjukkan  hasil pengukuran FFA minyak biji alpukat yang dibandingkan  dengan  hasil  pengukuran penelitian terdahulu.
Tabel 1. Hasil Pengukuran Kadar FFA
No Keterangan Kadar FFA (%) 1 Penelitian ini (2019) 0,68 2 Djenar (2012) 1,03 3 Rachimoellah (2009) 0,36 – 0,82 4 Sihombing (2016) 0,64 Perbandingan kadar FFA dengan
penelitian terdahulu bertujuan untuk mengetahui  bahwa  bahan  baku  minyak  biji alpukat  sebagai  bahan  baku  biodiesel mempunyai  kadar  FFA  yang  berbeda. Perbedaan ini disebabkan oleh tempat dimana buah  alpukat  tersebut  tumbuh,  jenis  biji alpukat  selain  itu  juga  dipengaruhi  oleh  cara
ektraksi  minyak  biji  alpukat  dan  lamanya proses penjemuran biji alpukat tersebut.
Penelitian ini menggunakan biji alpukat yang  berasal  dari  penjual  jus  di  daerah Bangkalan  dimana  biji  tersebut  memang dikumpulkan  dan  diperjualbelikan.  Menurut The  National  Biodiesel  Foundation (NBF) (1994)  yang  menyebutkan  bahwa  alpukat mengandung  lemat  nabati  yang  tersusun  dari senyawa  alkil  ester  dengan  komposisi  yang sama dengan bahan bakar diesel.
Hasil  analisis  penelitian  menunjukkan bahwa minyak biji alpukat mengandung kadar FFA  sebesar  0,87%  sehingga  tidak  perlu dilakukan  proses  esterifikasi  dikarenakan kandungan FFAnya kurang dari 2% sehingga dapat dilanjutkan ke proses transesterifikasi.

## Hasil Penelitian Utama
a. Transesterifikasi
Proses  reaksi  transesterifikasi  dengan memanaskan minyak biji alpukat dengan suhu 55°-60°C. Pemanasan  dilakukan  dengan  cara diaduk menggunakan magnetic stirrer dengan kecepatan  700  rpm,  disaat  suhu  sudah mencapai  55-  60°C  maka  tambahkan  larutan metoksida  secara  bertahap  dan  perlahan. Larutan metoksida tersebut terdiri dari katalis KOH 1% m/v dan metanol dimana penelitian ini menggunakan perbandingan metanol mulai dari 1:4 dengan metanol sebesar 55,40 ml, 1:6 dengan  metanol  86,37  ml  dan  1:8  dengan metanol  sebanyak  110,78  ml.  Perbandingan metanol  tersebut bertujuan  untuk mengetahui pengaruh  terhadap  hasil  biodiesel  dan rendemennya. Katalis yang digunakan merupakan katalis basa karena reaksi tersebut transesterifikasi  lebih  cepat  dengan  katalis basa  daripada  katalis  asam  (Atadashi,  2015). Konsentrasi katalis sebanyak 1% reaksi dapat dikatakan berjalan optimal dan menghasilkan rendemen yang tinggi (Aziz et al., 2017). Suhu reaksi dijaga pada suhu 55-60 o C, karena suhu kurang  dari  55 o C  akan  mempengaruhi rendemen dari biodiesel sedangkan suhu lebih dari  60 o C  metanol  akan  menguap  dan mempengaruhi  reaksi  tersebut.  Gambar  1 dibawah  ini  menunjukkan  proses  pemisahan transesterifikasi.
Hasil  transesterifikasi  berupa  metil ester,  sedangkan  hasil  sampingnya  berupa gliserol.  Memisahkan  antara  biodiesel  atau metil ester dengan gliserol perlu adanya proses pengendapan  dalam  corong  pemisah  selama kurang lebih 8 jam atau sampai terbentuk dua
lapisan.  Proses  pemisahan  gliserol  berada dibagian  bawah  sedangkan  metil  ester  atau biodiesel  kasar  berada  dibagian  atas.  Produk utama  memiliki  warna  yang  lebih  cerah dibandingkan  warna  gliserol  atau  produk samping. Gliserol yang dihasilkan pada setiap perbandingan berbeda semakin banyak perbandingan  metanol  dan  waktu  separasi membuat  gliserol  semakin  pekat  atau  gelap. Contohnya seperti gliserol hasil perbandingan 1:4  dan  1:6  dimana  hasil  gliserolnya perbandingan  1:4  warnanya  lebih  cerah dibanding  gliserol  1:6.  Hasil  gliserol  setelah diseparasi  juga  menghasilkan  volume  yang berbeda semakin banyak perbandingan minyak dan larutan metoksida akan menghasilkan gliserol yang semakin banyak.
(a) (b)
Gambar  1. Proses  Transesterifikasi:  (a) Proses  Pencampuran  Minyak dan Metanol, (b) Proses
Pemisahan
b. Proses Pencucian Water Washing Pencucian  biodiesel water  washing menggunakan  akuades  yang  dipanaskan bersuhu  60  –  70°C    sebanyak  50%  v/v  saat akuades mendidih kemudian dituang ke dalam corong  pemisah  yang  kemudian  dikocok hingga  akuades  dan  minyak  homogen. Didiamkan  hingga  terbentuk  tiga  lapisan dimana  lapisan  paling  bawah  adalah  air kemudian  lapisan  kedua  adalah  campuran minyak dan air dan lapisan paling atas adalah biodiesel. Proses pencucian diulang sebanyak 3  kali  hingga  larutan  di  bagian  bawah berwarna  lebih  jernih  atau  lapisan  paling bawah sesuai dengan yang dikehendaki tahap selanjutnya yaitu pemanasan biodiesel.
Pencucian  pada  sampel  perbandingan 1:4  (minyak:metanol)  mengalami  perbedaan reaksi, dimana saat akuades dituang ke dalam sampel  dan  dikocok  hingga  homogen  saat diseparasi  hanya  terdapat  2  lapisan  pada
pencucian  pertama.  Dua  lapisan  tersebut hanya  minyak  di  bagian  atas  dan  di  bagian bawah  berwarna  putih  susu  yang  seharusnya bening  seperti  air,  sehingga  membutuhkan waktu yang lebih lama dibanding sampel lain. Lapisan  terbawah  yang  berupa  air  dibuang. Berbeda  dengan  hasil  pencucian  sampel lainnya,  sampel  1:4  berupa  seperti  jelly  dan sedikit kental. Pencucian kedua pun tidak jauh berbeda  dengan  pencucian  pertama,  namun pada  pencucian  ketiga  setelah  diseparasi terdapat  tiga lapisan dengan cukup memakan waktu  lama.  Perbandingan  separasi  atau pemisahan di antara sampel, hanya perbandingan  1:4  yang  membutuhkan  waktu lama  sekitar  45  menit  lebih  lama  dibanding sampel lainnya. Proses pemisahaan saat water washing seperti pada Gambar 2(a). Salah satu faktornya saat transesterifikasi proses pemanasannya hanya 30 menit yang kemungkinan  menyebabkan  minyak  dan larutan  metoksida  tidak  cukup  homogen  dan terjadinya penyabunan saat pencucian. Terbukti  pada  sampel  1:6  dan  1:8  yang memiliki waktu lebih lama saat transesterifikasi tidak mengalami kendala saat pencucian.
(a)                                   (b) Gambar 2. Proses Pencucian Water Washing : (a) Proses Pemisahaan saat Pencucian, (b) Proses Pemanasan setelah Dicuci
Pada  Gambar  2  (b)  memperlihatkan proses  pemanasan  biodiesel  setelah  tahap pencucian.  Pemanasan  biodiesel  dilakukan untuk  menghilangkan  sisa  air  yang  masih terkandung  dalam  biodiesel.  Pemanasan biodiesel dilakukan dengan menggunakan Hot plate dengan  suhu  110°C  dengan  putaran motor 200 rpm selama kurang lebih 30 menit hingga tidak ada letupan. Putaran motor pada Hot  plate tidak  boleh  melebihi  200  rpm dikarenakan  putaran  yang  tinggi  akan menghasilkan emulsi seperti adanya asap yang
keluar  saat  pemanasan.  Proses  pemisahan biodiesel  dengan  air  akan  mengakibatkan penurunan  kualitas  biodiesel  (Ritonga et  al ., 2013).
Biodiesel  kasar  yang  sudah  dicuci kemudian disimpan dibotol kaca, namun dari 18 sampel biodiesel terdapat beberapa sampel yang dibagian dasar atau bawah botol terdapat endapan  putih  diantaranya  yaitu  sampel perbandingan 1: 4 dengan waktu 30 menit dan
90 menit. Penyaringan dilakukan menggunakan  kertas  saring  dengan  cara beaker  glass yang  diberi  kertas  saring kemudian  sampel  dituangkan  hingga  benar– benar  hanya  biodiesel  yang  berada  di beaker glass .  Biodiesel  yang  sudah  dilakukan penyaringan  kemudian  dituang  kembali  ke botol  sesuai  nama  sampel.  Endapan  yang sudah  tersaring  bertekstur  seperti  jelly. Penyebab terjadinya endapan mungkin dikarenakan proses penyabunan saat pencucian  masih  terkandung  dalam  biodiesel atau disaat pencucian kurang bersih dan masih ada zat pengotor yang masih tersisa.

## Randemen Biodiesel Minyak Biji Alpukat
Rendemen  biodiesel  merupakan  hasil presentase dari perbandingan jumlah biodiesel setelah pencucian dengan jumlah minyak biji alpukat  yang  digunakan  diawal  proses. Tingginya  nilai  rendemen  dapat  dipengaruhi beberapa  hal.  Faktor  yang  mempengaruhi rendemen  biodiesel  diantaranya  yaitu  jenis dan  jumlah  katalis  yang  digunakan,  lamanya waktu reaksi, suhu dan proses pencucian dari biodiesel  kasar.  Nilai  rendemen  biodiesel tertinggi  pada  penelitian  ini  dapat  diketahui dengan menggunakan Analisis Rancang Acak Lengkap  (RAL)  menggunakan  dua  faktor. Faktor  pertama  yaitu  fakor  perbandingan metanol dengan minyak yang terdiri dari tiga taraf  ialah  1:4,  1:6,  1:8.    Faktor  yang  kedua yaitu  waktu  reaksi  transestrifikasi  yaitu  30 menit, 60 menit, dan 90 menit.
Berikut  adalah  data  grafik  rendemen biodiesel  minyak  biji  alpukat  menggunakan perlakuan  perbandingan  minyak  dan  metanol serta pengaruh waktu transesterifikasi.
Gambar  3. Grafik  Rata-rata  Rendemen Biodiesel Minyak Biji Alpukat Berdasarkan grafik menunjukkan bahwa adanya keterkaitan antara perbandingan  minyak  dan  metanol  terhadap rendemen  yang  dihasilkan  setelah  melalui proses transesterifikasi dan pencucian menggunakan  water  washing.  Dari  grafik tersebut dapat dikatakan bahwasannya semakin banyak perbandingan antara minyak dan metanol saat proses transesterifikasi akan berpengaruh terhadap rendemen yang dihasilkan.  Semakin  lama  waktu  proses transesterifikasi  akan  berpengaruh  terhadap rendemen  yang  dihasilka  terbukti  pada  hasil pencucian  sempel  A3T1  (perbandingan metanol 1:8 dengan waktu 30 menit).
Rendemen tertinggi pada penelitian ini terdapat pada sampel A3T1 dengan komposisi perbandingan minyak dan metanol 1:8 dengan lama  waktu  reaksi  transesterifikasi  30  menit sebesar  93,49  dengann  rata  –  rata  83,77. Komposisi perbandingan minyak dan metanol serta waktu sangat berpengaruh terhadap nilai rendemen yang didapat.
Semakin  tinggi  konsentrasi  katalis dapat  meningkatkan  konversi  dan  kecepatan reaksi  transesterifikasi.  Hal  ini  disebabkan karena dengan naiknya kosentrasi katalis akan semakin menurunkan energi aktivasi, sehingga meningkatkan jumlah molekul yang teraktifkan  yang  mengakibatkan  kecepatan reaksi menjadi naik (Aziz et al ., 2017). Analisa berikutnya untuk membuktikan  hasil  penelitian  merupakan perlakuan  terbaik,  sehingga  dibutuhkan pengujian  lanjut  menggunakan  uji  statistik analisis ragam (ANOVA) dengan menggunakan uji F pada tingkat kepercayaan
95% dan 99%.  Berdasarkan hasil analisa sidik ragam  menujunkkan  bahwa  perbandingan minyak  dan  metanol  tidak  mempunyai perbedaan yang nyata ( non significant ) hal ini dikarenakan F hitung <F tabel pada taraf nyata 5%, sehingga  keragaman  tersebut  mempunyai notasi  NS.  Sedangkan  untuk  interkasi keduanya  antara  perbandingan  minyak  dan metanol serta waktu transesterifikasi mempunyai  pengaruh  sangat  berbeda  nyata karena  F hitung >F tabel pada  taraf  nyata  1%.
Interaksi  antara  keduanya  yang  memberikan pengaruh  sangat  beda  nyata  sehingga  perlu
dilakukan  uji  lanjut  menggunakan  DMRT ( Duncan Multiple Rangen Test ).
Berdasarkan hasil uji DMRT pada Tabel 2,  menunjukkan  bahwa  hasil  rendemen tertinggi dengan adanya perbedaan nyata pada perlakuan  A3T1  (perbandingan  1:8).  Pada penelitian  ini  rendemen  tertinggi  ada  pada perbandingan minyak dan metanol 1:8 dengan waktu  30  menit.  Semakin  banyak  variasi metanol maka semakin banyak biodiesel yang dihasilkan meskipun tidak signifikan.
Tabel 2. Hasil Pengujian DMRT ( Duncan Multiple Rangen Test )
Perla kuan Rata- rata 48,56 56,46 72,55 72,63 72,86 75,79 78,85 82,33 83,77  Simbol A1T1 48,56 0,00 A A1T2 56,46 7,9 0,00 AB A1T3 72,55 23,99 16,09 0,00 B A3T2 72,63 24,07 16,17 0,08 0,00 BC A3T3 72,86 24,3 18,4 0,31 0,23 0,00 C A2T2 75,79 27,23 19,33 3,24 3,16 2,93 0,00 CD A2T1 78,85 30,29 22,39 6,3 6,22 5,99 3,06 0,00 D A2T3 82,33 33,77 25,87 9,78 9,7 9,47 6,54 3,48 0,00 DE A3T1 83,77 35,21 27,31 11,22 11,14 10,91 7,98 4,92 1,44 0,00 E

## Uji Nyala Biodiesel Minyak Biji Alpukat
Uji  nyala  merupakan  angka  yang menyatakan  suhu  terendah  dari  bahan  bakar minyak yang terbakar, jika permukaan minyak tersebut  didekatkan  dengan  nyala  api.  Titik nyala  diperlukan  untuk  keperluan  keamanan dalam  penanganan  minyak  terhadap  bahaya kebakaran.  Hasil  uji  nyala  dapat  dilihat  pada Tabel 3.
Tabel  3. Hasil  Uji  Nyala  Biodiesel  Minyak Biji Alpukat Perbandingan Waktu Suhu A1T1 59 detik 86 A1T2 43,5 detik 85 A1T3 53,5 detik 86 A2T1 38 detik 81,5 A2T2 37,5 detik 88 A2T3 40 detik 89 A3T1 66 detik 88 A3T2 40 detik 84,5 A3T3 41,5 detik 90
Uji nyala dilakukan dengan cara sampel biodiesel murni dipanaskan kemudian dituang
ke wadah.  Dalam penelitian ini menggunakan sendok  makan  sebagai  wadahnya.  Sendok tersebut  didekatkan  ke  sumber  api  dimana menggunakan  lilin  yang  kemudian  ditunggu hingga sampel  terbakar dan terjadi nyala  api. Uji nyala tercepat adalah sampel perbandingan 1:6 sekitar 37 detik, sedangkan uji nyala terlama adalah sampel perbandingan 1:8  sekitar  60  detik.  Banyak  faktor  yang mempengaruhi  cepat  lambatnya  biodiesel terbakar  salah  satunya  dari  penyebaran  api dari  lilin.  Hal  tersebut  menunjukkan  bahwa semakin  tinggi  nilai  titik  nyala  maka  bahan bakar tersebut lebih aman karena tidak mudah terbakar.

## Karakteristik Biodiesel Minyak Biji Alpukat
Karakteristik  biodiesel  bertujuan  untuk mengetahui  dan  mengidentifikasi  sifat  suatu bahan  yang  dibandingkan  dengan  standar mutu  biodiesel  yang  telah  ditetapkan.  Pada penelitian  ini  dilakukan  uji  karakteristik biodiesel  pada  perlakuan  A3T1  (komposisi perbandingan  1:8  dengan  waktu  reaksi  30 menit).  Jenis  pengujian  yang  dilakukan  pada penelitian  ini  yaitu,  kadar  asam,  densitas,
viskositas,  nilai  kalor,  kadar  metil  ester (FAME),  angka  setana,  bilangan  iodin. Berikut  ini  hasil  pengujian  sampel  biodiesel A3T1 ditunjukkan pada Tabel 4.
Tabel 4. Perbandingan Biodiesel Minyak Biji Alpukat dan Standart Biodiesel SNI 04-7182-2015 Parameter Standart Biodiesel Biodiesel Minyak Biji Alpukat Massa jenis ( kg /m 3 ) 840 – 890 967 Viskositas(cSt) 2,3 – 6,0 4,71 Bilangan Asam (mgKOH/gr) Maks 0,5 0,4 Angka Iodin (% - massa ) Maks. 115 8,10 Angka setana Minimal 51 44,77 Nilai kalor (MJ/kg) Minimal 40 48,81 Kadar Metil Ester (%) Minimal 96,5 94,05
Pengujian  sampel  A3T1  bahwasannya karakteritik  yang  sesuai  dengan  standar biodiesel  04-7182-2015  yaitu:  viskositas, bilangan  asam,  angka  iodin  dan  nilai  kalor. Karakteristik yang tidak sesuai dengan standar SNI 04- 7182- 2015 ialah massa jenis, angka setana dan kadar metil ester.
Dibandingkan dengan penelitian sebelumnya,  memiliki  nilai  bilangan  asam yang  tidak  memenuhi  standar  SNI  yaitu sebesar 2,04 sedangkan nilai viskositas relatif lebih  rendah  dibanding  penelitian  ini  dan masih  memenuhi  standar  SNI  (Rachimoellah et  al .,  2009).  Massa  jenis  pada  penelitian tersebut ialah 863 sehingga memenuhi standar SNI  berbeda  dengan  penelitian  ini  yang memiliki  nilai  jauh  lebih  tinggi  yaitu  967. Untuk  kadar  metil  ester  pada  penelitian  ini lebih  tinggi  dibangding  penilitian  tersebut yaitu 48,02%.
a. Densitas Densitas  atau  massa  jenis  merupakan jumlah atau kuantitas massa suatu zat terhadap volumenya  pada  suhu  tertentu.  Densitas merupakan  parameter  yang  digunakan  untuk mengetahui keberhasilan dari proses pembuatan  biodiesel.  Pengukuran    densitas dilakukan  dengan  metode  ASTM  D  1298 dengan  suhu  40°C  sehingga  sampel  yang digunakan dipanaskan terlebih dahulu sampai suhu yang sudah ditetapkan. Standar biodiesel
berdasarkan SNI 04 – 7182 – 2015 adalah 850 – 890 kg/m 3 .
Sampel  A3T1  pada  penelitian  ini densitas yang dihasilkan denga menggunakan metode  pengukuran  piknometer  adalah  967 kg/ m 3 . Hal ini menunjukkan bahwa biodiesel yang  dihasilkan,  densitasnya  tidak  sesuai standar  biodiesel.Tingginya  massa  jenis  pada suatu  biodiesel  dikarenakan  penggunaan katalis  yang  tidak  terbuang  sempurna  pada saat pencucian.
b. Viskositas
Viskositas  adalah  sifat  kekentalan  dari bahan  bakar.  Umumnya  bahan  bakar  harus memiliki  viskositas  yang  relatif  rendah  agar mengalir dan menghasilkan pembakaran yang sempurna.  Viskositas  yang  semakin  tinggi pada  bahan  bakar  akan  menyebabkan  bahan bakar  tersebut  sulit  mengalir  dan  sulitnya pengkabutan pada mesin. Sebaliknya viskositas yang terlalu rendahakan menyebabkan  terbentuknya  sebuah  gejala sehingga  bahan  bakar  tidak  bisa  masuk kedalam silinder.
Hasil  pengujian  sampel  A3T1  nilai viskositas  adalah  4,71cSt.  Hasil  dari  nilai viskositas  tersebut  sesuai  dengan  standar biodiesel  karena  masih  dalam  rentan  standar biodiesel  yaitu  2,3  –  6,0  mm 2 /s.  Nilai viskositas  tinggi  dan  rendahnya  dipengaruhi oleh  beberapa  faktor  diantaranya  komposisi lemak biodiesel (metil ester) dan asam lemak yang beraksi dengan pereaktan.
c. Bilangan Asam
Bilangan Asam ialah jumlah KOH yang digunakan  untuk  menentralkan  asam  lemak dalam  biodiesel.  Rendahnya  bilangan  asam menunjukkan  bahwa  kandungan  asam  lemak bebas  dalam  biodiesel  juga  rendah.  Apabila kandungan  bilangan  asam  tinggi  maka  telah terjadi  kerusakan  akibat  oksidasi  selama penyimpanan (Lamria, 2006).
Angka  asam  merupakan  indikator penting  dalam  pembuatan  biodiesel,  semakin rendah  bilangan  asam  maka  semakin  sedikit asam  lemak  bebas  yang  terkandung  didalam biodiesel  (Padil  et  al.,  2012).  Nilai  bilangan asam  berbahan  baku  minyak  biji  alpukat sebesar  0,4  mgKOH/gram.  Nilai  tersebut memenuhi standar SNI 04-7182-2015 biodiesel  ialah  sebesar  0,5  mgKOH/gram. Bilangan  asam  yang  rendah  atau  sesuai dengan  standar  maka  akan  mencegah terjadinya  penyumbatan  pada  injektor  mesin yang  dapat  diakibatkan  dari  timbulnya  kerak
(Meisandi,  2013).  Gambar  4  berikut  adalah grafik  rata-rata  bilangan  asam  biodiesel minyak biji alpukat.
Gambar  4. Grafik  Rata-rata  Nilai  Bilangan Asam  Biodiesel  Minyak  Biji Alpukat
d. Kadar Metil ester (FAME) Kadar  metil  ester  merupakan  angka yang menunjukkan besarnya kandungan ester didalam biodiesel. Semakin tinggi kandungan metil  ester  maka  semakin  baik  kualitas biodiesel yang dihasilkan.
Kandungan  kadar  metil  ester  pada penelitian ini tidak memenuhi standar SNI 04 – 7182 – 2015 yaitu minimal 96,5 %. hasil dari pengujian  yaitu  sebesar  94,05  %,  salah  satu faktor  yang  mempengaruhi  rendahnya  kadar metil  ester  adalah  kurang  optimal  dalam proses  pencucian,  sehingga  masih  ada  sisa pengotor  dalam  biodiesel  tersebut,  salah  satu katalis  yang  tidak  ikut  terbuang  pada  proses pencucian  dan  menyerap  kandungan  metil ester.  Terbukti  dengan  adanya  endapan  putih pada biodiesel pada saat proses penyimpanan.
e. Nilai Kalor
Nilai  kalor  merupakan  energi  panas yang dilepaskan ketika melakukan pembakaran  sempurna  tiap  satuan  massa bahan bakar. Nilai kalor dibedakan menjadi 2 macam,  yaitu  LHV  ( Lower  Heating  Value ) dan  HHV  ( Higher  Heating  Value ).  HHV merupakan nilai kalor pembakaran ditentukan ketika  kandungan  air  produk  pembakaran berupa  cairan  sedangkan  LHV  merupakan nilai  kalor  pembakaran  dengan  uap  air  akan tetap menjadi uap air (gas) hingga akhir proses pembakaran (Pratiwi et al ., 2016).
Nilai  kalor  merupakan  jumlah  energi yang  terlepas  tiap  satuan  massa  bahan  bakar ketika  berlangsungnya  proses  pembakaran yang  sempurna.  Pengukuran  nilai  kalor  pada penelitian ini menggunakan metode pendekataan
yang dilakukan oleh
(Enweremadu  and  Alamu,  n.d.)  dengan pendekata  nilai  penyabunan  dan  bilangan iodin.
Hasil  perhitungan  nilai  kalor  biodiesel berbahan  baku  minyak  biji  alpukat  sebesar 48,81MJ/kg  nilai  tersebut  sesuai  dengan standar nilai kalor SNI biodiesel yaitu minimal 40  MJ/kg.  Nilai  kalor  digunakan  untuk menghitung  konsumsi  bahan  bakar  yang dibutuhkan  oleh  mesin  dalam  suatu  periode tertentu. f. Angka Setana Angka    setana  merupakan  parameter penting  dalam  melihat  kinerja  minyak  solar. Angka setana menunjukkan kualitas penyalaan  bahan  bakar  tersebut  (Lamria, 2006). Dibandingkan dengan penelitan Lamria  (2006)  yang  berjudul  Biodiesel  Dari Minyak Biji  The memiliki  nilai  angka setana memenuhi Standar SNI yaitu sebesar 51, pada penelitian  tersebut  nilai  angka  setana  lebih tinggi  dibanding  penelitian  ini  yang  masih dibawah  standar  SNI.  Angka  setana  pada penelitian  tersebut  yaitu  sebesar  54,04 sehinnga melebihi ketentuan dari standar SNi berbeda  dengan  peneltian  ini  yang  memiliki nilai lebih rendah yaitu 44,77.
Penentuan angka setana yang dilakukan pada  penelitian  ini  menggunakan  metode pendekatan  nilai  bilangan  penyabunan  dan angka  iodin.  Nilai  pendekatan  indeks  setana biodiesel  minyak  biji  alpukat  pada  penelitian ini  sebesar  44,77  dan  dapat  dikatakan  tidak memenuhi  standar  biodiesel  04-  7182-2015 yaitu minimal sebesar 51.
Angka  setana  yang  tinggi  pada  suatu biodiesel berdampak buruk pada mesin diesel. Dampak  yang  ditimbulkan  dari  tingginya angka  setana  yaitu  mudahnya  terjadi  proses pembakaran  didalam  silinder.  Semakin  kecil indeks  setana  maka  semakin  buruk  kualitas biodiesel,  karena  waktu  penundaan  antara injeksi semakin lama.

## KESIMPULAN
Minyak biji alpukat mengandung kadar FFA  sebesar  0,87%,  dikarenakan  kandungan FFAnya kurang dari 2% sehingga tidak perlu dilakukan proses esterifikasi sebelum dilanjutkan  ke  proses  transesterifikasi.  Hasil transesterifikasi berupa metil ester, sedangkan hasil sampingnya berupa gliserol. Pada proses pencucian  menggunakan water  washing , perbandingan  separasi  atau  pemisahan  di antara sampel, hanya sampel perbandingan 1:4 yang  membutuhkan  waktu  lama  sekitar  45 menit lebih lama dibanding sampel
98 Jurnal Ilmiah Sains Vol. 20 No 2, Oktober 2020
perbandingan 1:6 dan 1:8. Pengaruh perbandingan  minyak  dan  metanol  serta pengaruh waktu terhadap rendemen biodiesel adalah semakin banyak jumlah metanol  yang digunakan,  maka  semakin  banyak  rendemen yang  dihasilkan.  Sampel  dengan  rendemen tertinggi  ialah  A1T3  sebesar  93,49%.  Hasil pengujian  karakteristik  biodiesel  yang  telah dilakukan, parameter yang sesuai dengan SNI 7182-2015  adalah  viskositas  4,71  cSt, bilangan  asam  0,4  mgKOH/gr,  angka  iodin 8,10  gram/100gram  dan  nilai  kalor  48,81 MJ/kg.  Sedangkan  parameter  yang  tidak sesuai adalah densitas 967 kg/m 3 , angka setana 44,77 dan kadar metil ester 94,05%.

## DAFTAR PUSTAKA
Atadashi,  I.M.,  2015.  Purification  of  crude biodiesel  using  dry  washing  and membrane  technologies. Alex.  Eng.  J . 54 :1265–1272.  https://doi.org/10.1016/
j.aej.2015.08.005. Aziz,  A.,  J.  Subroto,  &  V.  Silpana.  2017. Aplikasi Modul Pendingin Termoelektrik Sebagai Media Pendingin Kotak Minuman. J. Rekayasa Mesin , 10 .
https://doi.org/10.32497/rm.v10i1.778.
Badan  Pusat  Statistik.    2018  [WWW Document]:    https://www.bps.go.id/ publication/2019/10/07/184660536395 5649c9f6dd6d/statistik-tanaman-buah-- -buahan-dan-sayuran-tahunan- indonesia-2018.html (accessed 6.23.20). Enweremadu,  C.C.,  &  O.J.  Alamu  n.d. Development  and  characterization  of biodiesel  from  shea  nut  butter. Int. Agrophysics , 24 : 29–34.
Hartono,  R.    2014.    Intensifikasi  Biodiesel Dari  Minyak  Jelantah  Dengan  Metode Interesterifikasi  Dan  Pemurnian  Dry Washing. J.  Teknol.  Pengelolaan Limbah, 16 .
Lamria, I.R.  2006.  Biodiesel dari minyak biji teh. J.  Kim.  Dan  Kemasan 0,  32–38. https://doi.org/10.24817/jkk.v0i0.3283.
Meisandi,  C.T.    2013.  Pembuatan  Biodiesel
Dari  Biji  Alpukat (Persea  americana)
Melalui Proses Transesterifikasi.
Padil, P., S. Wahyuningsih, & A. Awaluddin.
2012. Pembuatan Biodiesel dari Minyak Kelapa melalui Reaksi Metanolisis Menggunakan Katalis CaCO3  yang  dipijarkan. J.  Nat. Indones, 13: 27–32.  https://doi.org/10. 31258/jnat.13.1.27-32.
Pratiwi, N., M. Masriani, & I. Prihatiningtyas. 2016. Perbandingan Proses Esterifikasi dan Esterifikasi -Trans-esterifikasi dalam Pembuatan Biodisel dari Minyak Jelantah. Seminar  Nasional  Tek.  Kim. Kejuangan 0, 4.
Produksi  Biodiesel  Dari  Minyak  Jelantah Menggunakan Katalis Heterogen Cangkang  Bekicot  (Achatina  Fulica) Dengan Metode Pencucian Dry Washing | ROTOR, n.d.
Rachimoellah,  H.M.,  D.A.  Resti,  A.  Zibbeni,
&  I.W.  Susila.  2009.  Production  of Biodiesel through Transesterification of Avocado (Persea  gratissima) Seed  Oil Using Base Catalyst. J. Tek. Mesin, 11:
85–90. https://doi.org/10.9744/ jtm.11.2.pp. 85-90. Rachmanita, R.E. 2019. The High Capacitance  for  Electrode  Structure  of Interdigital Capacitor Thin Film Models. SNRU J. Sci. Technol ., 11: 55– 63.
Rachmanita,  R.E.,  M.  Suweni  Muntini,  S. Thawankaew, W. Chao-Moo, A. Vora- Ud,  &  T.  Seetawan.  2018.  Fabrication and  characterization  of  interdigital capacitors  thin  film  by  DC  magnetron sputtering for measuring the permittivity of crude oil. Mater. Today Proc., The 3rd International Conference  on  Applied  Physics  and Materials Applications (ICAPMA 2017), 31 May–2 June 2017 5, 15192– 15197.
https://doi.org/10.1016/j.matpr.2018.04 .081.
Rejeki, S.  2009. Pengaruh Metode Pencucian Pada  Pembuatan  Biodiesel. J.  Tek.
Kim. , 3 .
Risnoyatiningsih,  S.  2012.  Biodiesel  From Avocado  Seeds  By  Transesterification Process. J.  Tek.  Kim. , 5: 345-351. https://doi.org/10.33005/jurnal_tekkim. v5i1.136.
Ritonga,  M.Y.,  D.H.  Sihombing,  &  A.R. Sihotang.    2013.  Pemanfaatan  Abu Kulit  Buah  Kelapa  Sebagai  Katalis Pada  Reaksi  Transesterifikasi  Minyak Sawit Menjadi Metil Ester. J. Tek. Kim.
USU, 2: 17–24. https://doi.org/ 10.32734/jtk.v2i4.1486. Salamah,  S.    2017.  Kinetika  Reaksi Esterifikasi  Minyak  Biji  Kapuk  Pada Pembuatan  Biodiesel.  Kinet.  Reaksi Esterifikasi  Miny.  Biji  Kapuk  Pada Pembuatan Biodiesel. Tamako,  P.D.  2017.  Potensi  minyak  biji alpukat (Persea  americana) sebagai bahan baku pembuatan biodiesel (diploma).  UIN  Sunan  Gunung  Djati Bandung. http://digilib.uinsgd.ac.id/5465/10/10_ daftarpustaka.pdf.