ABDIMAS TALENTA 5 (2) 2020: 602 – 607
http://abdimas.usu.ac.id
Ma’ruf, et al Increasing the Brand Image of the Sweembath Tourism Area Towards a Tourism Village in Naga Sopa Village, Bandar Huluan District, Simalungun Regency

## Training on Governance of Rugemuk Village Tourism Destinations and Making Ecoprint Souvenirs
Arwina Sufika 1 , Ridwanti Batubara 2 , Solahuddin Nasution 1
1 Travel and Tourism Study Program, Faculty of Cultural Sciences, Universitas Sumatera Utara, Medan, Indonesia
2 Forestry Study Program, Faculty of Forestry, Universitas Sumatera Utara, Medan, Indonesia winasufika@gmail.comor

## Abstract
Rugemuk  Village  in  Pantai  Labu  Subdistrict,  Deli  Serdang  Regency,  North  Sumatra  Province  has  a beach area called Alam Serdang Beach with the presence of a mangrove forest area that has been used to produce processed mangrove products and tourist destinations. It's just that since 2006  there have been  activities  of  dredging  beach  sand  for  the  sake  of  building  public  facilities  in  North  Sumatra Province  so that  Alam  Serdang  Beach  has experienced  abrasion.  The  purpose  of  community  service activities is to train the Serdang Nature Group as a partner on the management of Serdang Alam Beach tourism  destinations  and  making  ecoprint  souvenirs  by  utilizing  leaves  from  trees  that  grow  in  the Serdang Alam Beach area, as well as providing mandatory facilities in tourist destination areas. Methods of  activity include  providing  questionnaires  and  training  materials,  discussion  and  design  of tourism destination  management,  training  on  making  souvenirs  for  printing,  making  toilet  facilities,  and signposts.  The  results  of  this  activity  are  an  increase  in  public  knowledge  of  tourism  destination management,  availability  of  management  planning  for  the  Alam  Serdang  Beach  area,  availability  of toilet facilities on the beach, availability of signposts to the beach, improvement of community skills for making ecoprint souvenirs, and availability of production tools. for the making of ecoprint souvenirs so that it is hoped that in the future it can be the readiness of Rugemuk Village in an effort towards the level of a tourist village.

## Keywords: destination management, tourism destination facilities, ecoprint

## Abstrak
Desa  Rugemuk  di  Kecamatan  Pantai  Labu  Kabupaten  Deli  Serdang  Provinsi  Sumatera  Utara  memiliki  areal  pantai bernama  Pantai  Alam  Serdang  dengan  keberadaan  kawasan  hutan  mangrove  yang  telah  dimanfaatkan  untuk memproduksi  hasil  olahan  mangrove  dan  destinasi  wisata.  Hanya  saja  sejak  tahun  2006  telah  berlangsung  kegiatan pengerukan pasir pantai demi kepentingan pembangunan sarana publik di Provinsi Sumatera Utara sehingga Pantai Alam Serdang mengalami abrasi. Tujuan dari kegiatan pengabdian kepada masyarakat adalah untuk melatih Kelompok Alam Serdang selaku mitra tentang tata kelola destinasi pariwisata Pantai Alam Serdang dan pembuatan cinderamata ecoprint dengan pemanfaatan daun dari pohon-pohon yang tumbuh di areal Pantai Alam Serdang, serta penyediaan fasilitas wajib di kawasan destinasi wisata. Metode kegiatan meliputi pemberian kuisioner dan materi pelatihan, diskusi dan pembuatan rancangan tata kelola destinasi pariwisata, pelatihan pembuatan cinderamata ecoprint , pembuatan sarana toilet, dan plang penunjuk  arah.  Hasil  dari  kegiatan  ini  yakni  adanya  peningkatan  pengetahuan  masyarakat  akan  tata  kelola  destinasi pariwisata, tersedianya perencanaan tata kelola untuk kawasan Pantai Alam Serdang, tersedianya sarana toilet di pantai, tersedianya plang penunjuk arah menuju pantai,  peningkatan keterampilan masyarakat untuk pembuatan cinderamata ecoprint, dan  tersedianya  alat  produksi untuk  pembuatan cinderamata ecoprint sehingga diharapkan kedepannya  bisa menjadi kesiapan Desa Rugemuk dalam upaya menuju taraf desa wisata.
Kata kunci: tata kelola destinasi, fasilitas destinasi pariwisata, ecoprint
ABDIMAS TALENTA 5 (2) 2021: 608 – 615
http://abdimas.usu.ac.id
Arwina, et al Training on Governance of Rugemuk Village Tourism Destinations and Making Ecoprint Souvenirs

## 1. PENDAHULUAN
Desa Rugemuk merupakan desa pesisir yang mempunyai garis pantai sepanjang 6000 meter, terletak di Kecamatan Pantai  Labu  Kabupaten  Deli  Serdang  Provinsi  Sumatera  Utara.  Luas  wilayah  Desa  Rugemuk    sekitar  300  Ha dengan perincian penggunaan lahan terdiri atas pemukiman penduduk 25 Ha, persawahan 180 Ha, rawa-rawa 9 Ha,  perkebunan  13  Ha,  pertambakan  25  Ha,  hutan  mangrove  sekitar  38  Ha,  dan  penggunaan  lainnya  10  Ha (deliserdangkab.bps.go.id).
Wilayah  sebelah  utara  desa  yang  berbatasan  dengan  Selat  Malaka  adalah  kawasan  pesisir  pantai  yang bernama Pantai Alam Serdang dengan luas wilayah sekitar 5 Ha. Jarak  menuju pantai dari Kantor Desa adalah sekitar 2 Km dengan akses jalan aspal dan sebagian berupa jalan tanah.
Sejak  tahun  2006sebagian  besar  hutan  mangrove  yang  berada  di  Pantai  Alam  Serdang  mengalami kerusakan  cukup  parah    dan  terkonversi  menjadi  penggunaan  lain,  bahkan  pantai  mengalami  abrasi  akibat berlangsungnya  pengerukan  pasir  secara  besar-besaran.  Dampak  daripada  kerusakan  hutan  mangrove  terhadap masyarakat  pesisir  adalah  terkendalanya  pengembangan  ekowisata  mangrove  sehingga  pemanfaatan  jasa lingkungan secara berkelanjutan juga tidak dapat dijalankan (Mulyadidan Fitriani, 2012).
Pengelolaan  kawasan  destinasi  Pantai  Alam  Serdang  belum  dilaksanakan  dengan  baik  dan  terstruktur padahal jumlah kunjungan wisatawan cukup tinggi yakni berkisar 200 orang per bulan. Sarana dan prasarana di kawasan destinasi Pantai Alam Serdang juga masih sangat minim, antara lain plang penunjuk arah dalam kondisi tidak  baik,  jalan menuju  areal  pantai  masih  berupa  tanah  dan  tidak  teratur, rerumputan  yang  tinggi  dan  belum tertata. Sarana penting yang belum tersedia antara lain sarana toilet, panggung permanen untuk sarana hiburan, serta    belum  tertatanya  pondok  untuk  tempat  penjualan  kuliner  dan  cinderamata.  Sarana  yang  tersedia  saat  ini hanyalah 15 unit payung pantai lengkap dengan 60 buah kursi yang dimanfaatkan untuk tempat duduk wisatawan (Gambar 1)

## Gambar 1. Kawasan Pantai Alam Serdang
Merujuk kepada kondisi kerusakan di kawasan pantai, kebutuhan adanya organisasi pengelola kawasan wisata, dan rencana jangka panjang dari pemerintahan desa untuk menjadikan Desa Rugemuk mencapai taraf desa wisata,  maka  pada  Tanggal  8  Februari  2018  dibentuk  Kelompok  Alam  Serdang  (KAS)dengan  jumlah  anggota sebanyak 30 orang. Keberadaan  KAS sangat diperlukan karena harus ada upaya yangdilakukan untuk pengelolaan yang lebih terstruktur dan terkoordinasi.  Sistem pengelolaan secara kolaboratif pada destinasi pariwisata lazim menggunakan pola Destination Management Organization (DMO) (Abdurrahman, 2012).
Dalam  upaya  untuk  mencapai  taraf  desa  wisata, maka  pemerintahan  Desa  Rugemuk  beserta  KAS,  dan seluruh masyarakat desa harus dapat menerapkan konsep desa wisata. Konsep ini hanya dapat dilaksanakan secara berkelanjutan  apabila  ada  keterlibatan  masyarakat  lokal  dalam  operasional  desa  wisata.  Selain  itu  juga  harus terjalin kerjasama lokal dan kemitraan (Hashimoto dan Tefler, 2010:168).  Aspek penting bagi perencanaan dan pembangunan desa wisata yang berkesinambungan adalah pembangunan yang berbasis masyarakat (Sammeng, 2001:269).
Atas dasar pemikiran tersebut, KAS aktif menjalankan kegiatan penataan kawasan Pantai Alam Serdang walaupun masih dengan cara yang sangat sederhana, juga melakukan pembibitan dan penanaman pohon mangrove
ABDIMAS TALENTA 5 (2) 2020: 602 – 607
http://abdimas.usu.ac.id
Ma’ruf, et al Increasing the Brand Image of the Sweembath Tourism Area Towards a Tourism Village in Naga Sopa Village, Bandar Huluan District, Simalungun Regency
dengan harapan akan adanya hutan mangrove seperti kondisi yang lampau.KAS dan perangkat desa sepenuhnya menyadari akan kekurangan yang ada, untuk itu mereka berusaha mempelajari agar dapat menjalankan tata kelola kawasan  destinasi  pariwisata  mengingat  Pantai  Alam  Serdang  dan  Desa  Rugemuk  pada  umumnya  memiliki potensi yang besar untuk menjadi destinasi pariwisata dan desa wisata.
Selain  kawasan  pantai  yang  dapat  dimanfaatkan  sebagai  destinasi  wisata,  juga  terdapat  peluang tumbuhnya  industri  cinderamata ecoprint karena  adanya  ketersediaan  bahan  baku  yang  melimpah  dari  pohon- pohon  yang  tumbuh  di  pantai  sehingga  dapat  dikatakan  pohon-pohon  ini  tergolong  memiliki  sensivitas  tinggi terhadap panas. Kondisi ini merupakan faktor penting untuk penerapan teknik ecoprint karena dapat mengekstrasi pigmen warna dengan bagus (Flint, 2008).

## 2. METODE
Kegiatan  pelatihandilaksanakan  di  Desa  Rugemuk,  Kecamatan  Pantai  Labu,  Kabupaten  Deli  Serdang, Provinsi Sumatera Utara dalam 2 tahap yaitu pelatihan sadar wisata dan tata kelola destinasi wisata pada tanggal 12 Agustus 2020, dan pelatihan pembuatan cinderamata ecoprint sekaligus pemberian alat-alat produksinya pada tanggal 5 September 2020.
Sedangkan  pembuatan  sarana  toilet  di  Pantai  Alam  Serdang  dimulai  sejak  tanggal  12  Agustus  hingga selesai pada tanggal 5 September 2020 bersamaan dengan pemasangan plang penunjuk arah yang baru. Metode pelatihan meliputi pemberian kuisioner dan materi pelatihan, diskusi dan praktik tata kelola Pantai Alam Serdang, serta praktik pembuatan cinderamata e coprint .

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
1. Pelatihan Sadar Wisata dan Tata Kelola Destinasi Pariwisata
Kegiatan pelatihan dimulai dari pembukaan, sambutan dari Kepala Desa, ketua KAS, dan tim pelaksana PKM.  Selanjutnya  sebelum  pemberian  materi  pelatihan  maka  terlebih  dahulu  dilakukan  penyebaran  kuisioner kepada  peserta  pelatihan.  Pemberian  materi  dilakukan  untuk  menambah  pengetahuan  peserta  tentang  gerakan sadar  wisata,  konsep  Sapta  Pesona,  daya  tarik  objek  wisata,  rancangan  tata  kelola  destinasi  pariwisata,  dan ditambah  dengan  pemutaran  video  terkait  operasional  wisata  pantai  di  daerah  lain  yang  telah  terbukti  berhasil dengan menjalankan tata kelola secara terpadu yang melibatkan DMO (Gambar 2).

## Gambar 2. Peserta Pelatihan di Balai Desa
Setelah pemberian materi pelatihan, selanjutnya pesertayang berjumlah  25 orang dan berasal dari anggota KAS serta perangkat Desa Rugemuk melakukan diskusi dan praktik identifikasi di kawasan Pantai Alam Serdang (Gambar  3  dan  4).  Peserta  dibagi  kepada  3  kelompok  sesuai  dengan  unsur  daya  tarik  objek  wisata  yakni:  1) Something to see ; 2) Something to do ; dan 3) Something to buy . Peserta  melakukan identifikasi untuk rancangan
ABDIMAS TALENTA 5 (2) 2021: 608 – 615
http://abdimas.usu.ac.id
Arwina, et al Training on Governance of Rugemuk Village Tourism Destinations and Making Ecoprint Souvenirs
tata kelola kawasan pantai Alam Serdang berdasarkan 3 unsur tersebut yang nantinya akan dilaksanakan oleh KAS dan pemerintahan desa.
Gambar 3. Diskusi dan praktik di Pantai Alam Serdang
Gambar 4. Tim PKM, mahasiswa, dan peserta

## 2. Pelatihan Pembuatan Cinderamata Ecoprint
Keberadaan pohon-pohon yang tumbuh  di kawasan Pantai Alam Serdang baik dari sisi kuantitas maupun jenisnya  merupakan  potensi  bagi  industri  kreatif  khususnya  pemanfaatan  daun  untuk  pembuatan  cinderamata maupun produk fungsional (Basnendar, 2019). Cinderamata yang dapat dibuat adalah melakukan teknik ecoprint dari daun-daunan pada media tas ( goody bag ), selendang katun, selendang bahan viscose , taplak, serbet, selimut, dan t-shirt .
Materi pelatihan yang diberikan juga sekaligus praktik adalah mulai dari proses identifikasi daun-daunan, perlakuan terhadap daun sebelum dapat digunakan, dan pengenalan bahan baku serta peralatan untuk membuat ecoprint .Selanjutnya  peserta  dilatih  untuk  penataan  daun-daunan  diatas  media  hingga  proses  merebus  didalam panci serta proses pengeringan (Gambar 5).
Pada kegiatan ini, selain diberikan pelatihan pembuatan cinderamata ecoprint , tim pelaksana PKM juga memberikan  peralatan  produksi  berupa  tabung  gas,  kompor,  panci,  ember,  baskom,  pengaduk,  palu  kayu,  zat pewarna alami (bubuk kulit manggis dan teh hijau), mordant, tunjung, dan penjepit kepada KAS. Harapannya agar masyarakat dan KAS dapat terus menggali ide dan kreativitasnya sehingga akan menghasilkan produk cinderamata ecoprint yang bernilai jual kepada wisatawan yang berkunjung ke Pantai Alam Serdang.
ABDIMAS TALENTA 5 (2) 2020: 602 – 607
http://abdimas.usu.ac.id
Ma’ruf, et al Increasing the Brand Image of the Sweembath Tourism Area Towards a Tourism Village in Naga Sopa Village, Bandar Huluan District, Simalungun Regency

## Gambar 5. Pelatihan Pembuatan Cinderamata Ecoprint

## 3. Pembuatan Sarana Toilet dan Plang Penunjuk Arah
Sarana dan prasarana merupakan salahsatu  faktor penting yang akan mempengaruhi keputusan seseorang untuk  mengunjungi  suatu  destinasi  pariwisata.  Wisatawan  akan  datang  dan  berkunjung  kembali  apabila tersedianya  fasilitas-fasilitas  yang  dapat  memenuhi  segala  kebutuhannya  selama  menikmati  daya  tarik  wisata tersebut(Zaenuri, 2012).
Merujuk  hal  tersebut,  maka  tim  PKM  memberikan  bantuan  lainnya  berupa  pembuatan  sarana  toilet sehingga dapat menjadi fasilitas yang sangat berguna bagi wisatawan yang datang berkunjung ke Pantai Alam Serdang (Gambar 6).

## Gambar 6. Sarana Toilet
Selain itu, plang penunjuk arah yang ada dalam kondisi yang tidak memadai (Gambar 7), maka tim PKM melakukan pembuatan plang penunjuk arah yang baru sehingga akan mempermudah bagi wisatawan untuk menuju kawasan Pantai Alam Serdang (Gambar 8).
ABDIMAS TALENTA 5 (2) 2021: 608 – 615
http://abdimas.usu.ac.id
Arwina, et al Training on Governance of Rugemuk Village Tourism Destinations and Making Ecoprint Souvenirs

## Gambar 7. Plang penunjuk arah yang lama
Gambar 8. Plang penunjuk arah yang baru
Pada kegiatan PKM dilakukan penyebaran kuisioner kepada peserta pelatihan pada saat sebelum ( pre-test ) dan  sesudah  kegiatan  pelatihan  ( post-test ).  Berdasarkan  hasil  kuisioner  pada  saatsebelum  pelatihan,  hanya sebagian kecil yang mengetahui tentang tata kelola destinasi pariwisata, sedangkan untuk materi ecoprint , semua peserta belum mengetahui serta belum pernah mengikuti pelatihan pembuatan cinderamata ecoprint .
Tabel 1. Hasil Kuisioner Sebelum dan Sesudah Pelatihan
Kuisioner Sebelum (% peserta) Sesudah (% peserta) Mengetahui tentang tata kelola destinasi wisata Kurang mengetahui(95), Mengetahui (5) Ya (100) Pernah pelatihan sadar wisata dan tata kelola destinasi wisata Pernah (5) Belum (95) Ya (100) Mengetahui gerakan sadar wisata Kurang mengetahui (95) Ya (100)
ABDIMAS TALENTA 5 (2) 2020: 602 – 607
http://abdimas.usu.ac.id
Ma’ruf, et al Increasing the Brand Image of the Sweembath Tourism Area Towards a Tourism Village in Naga Sopa Village, Bandar Huluan District, Simalungun Regency
Mengetahui (5)
Mengetahui syarat daya tarik objek wisata
Kurang mengetahui (95) Mengetahui (5) Ya (100) Mengetahui pembuatan cinderamata dengan teknik ecoprint Tidak mengetahui (100) Ya (100) Akan memproduksi cinderamata dengan teknik ecoprint Tidak Tahu (100) Ya (100)
Hasil  kuisioner  setelah  pelatihan  menunjukkan  bahwa  peserta  bertambah  pengetahuannya  tentang  sadar wisata, tata kelola destinasi wisata, dan cinderamata ecoprint (Tabel 1).  Peserta juga mendapatkan pengetahuan tentang teknik pembuatan  cinderamata ecoprint dengan media selendang, tas katun, dan t-shirt.
Peserta  pelatihan  juga  setelah  kegiatan  bisa  mengidentifikasi  rancangan  yang  harus  dilakukan  untuk pengelolaan kawasan Pantai Alam Serdang. Sedangkan untuk sumber pendapatan lainnya, peserta akan berinovasi dengan memanfaatkan daun-daunan dari pohon yang tumbuh di pantai untuk membuat cinderamata ecoprint yang akan dijual kepada wisatawan yang berkunjung.

## 4. Keberlanjutan Kegiatan
Untuk  penguatan  KAS  dan  Desa  Rugemuk    dalam  rangka  persiapan  menuju  taraf  desa  wisata,  maka diperlukan  adanya  keberlanjutan  program  khususnya  pelaksanaan  tata  kelola  destinasi  wisata  Pantai  Alam Serdang. Hal ini sangat perlu dilakukan mengingat KAS masih baru memulai proses tata kelola dalam operasional kawasan destinasi tersebut.
Kedepannya tim PKM akan berupaya untuk tetap melanjutkan program pendampingan kepada kelompok mitra  khususnya  dalam  pelaksanaan  tata  kelola  destinasi  pariwisata  Pantai  Alam  Serdang.  Sedangkan  untuk kegiatan  pembuatan  cinderamata  dan  produk  fungsional  lainnya  (bukan  hanya  produk ecoprint )  hingga  proses pemasarannya,  tim  PKM  akan  berupaya  untuk  melanjutkan  program  pendampingan  mengingat  banyaknya ketersediaan bahan baku di Desa Rugemuk seperti: 1) Tanaman purun yang dapat diolah menjadi tikar, topi, vas bunga, dll; 2) Kulit kerang untuk diolah menjadi cinderamata; 3) Hasil tangkapan nelayan seperti ikan, udang, cumi-cumi, dan kepiting yang dapat diolah sehingga wisatawan yang berkunjung dapat menikmati sajian kuliner seafood dengan resep asli suku Melayu Deli Serdang.

## 4. KESIMPULAN DAN SARAN
Masyarakat memberi respon positif kepada kegiatan ini dan sangat antusias mengikuti pelatihan karena mereka  sangat  menyadari  pentingnya  pengetahuan  tata  kelola  destinasi  pariwisata  yang  dilaksanakan  oleh organisasi pengelola destinasi bersama pemerintahan desa. Pengetahuan ini akan diaplikasikan untuk membuat rancangan  tata  kelola  destinasi  Pantai  Alam  Serdang  secara  rinci  dan  terpadu.  Tambahan  pengetahuan  dan keterampilan yang diterima masyarakat dan juga bantuan fisik sarana toilet, plang penunjuk arah, dan peralatan produksi  untuk  pembuatan  cinderamata ecoprint  akan  menjadi  penguatan  bagi  destinasi  Pantai  Alam Serdang sehingga  harapan kedepannya akan menaikkan tingkat kunjungan wisatawan.
Sebaiknya dilakukan pelatihan lanjutan untuk memperluas kreativitas masyarakat dalam  menciptakan
ABDIMAS TALENTA 5 (2) 2021: 608 – 615
http://abdimas.usu.ac.id
Arwina, et al Training on Governance of Rugemuk Village Tourism Destinations and Making Ecoprint Souvenirs
produk unggulan dengan pemanfaatan bahan baku yang tersedia di Desa Rugemuk pada umumnya dan kawasan Pantai Alam Serdang pada khususnya. Strategi ini akan menjadi dasar bagi proses pencapaian taraf desa wisata yang merupakan rencana jangka panjang pemerintahan Desa Rugemuk.

## 5. UCAPAN TERIMAKASIH
Ucapan terimakasih disampaikan kepada Rektor Universitas Sumatera Utara atas dukungan dana untuk kegiatan ini pada Program Pengabdian Kepada Masyarakat pada Skim Mono Tahun Reguler di Desa Rugemuk, Kecamatan Pantai Labu, Kabupaten Deli Serdang Tahun 2020.

## DAFTAR PUSTAKA
Abdurrahman, B. (2014). DestinationManagement Organization (DMO). Jurnal Kepariwisataan Indonesia . 9 (2). 1-21
Basnendar, P. (2019). Pengembangan Potensi Masyarakat Melalui Industri Kreatif Sebagai Rintisan Desa Wisata Di Desa Kundisari, Kedu, Temanggung. Abdi Seni Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat . 10 (1). 1-12. Deli Serdang Dalam Angka. Diakses pada Agustus 27, 2020, dari
https://deliserdangkab.bps.go.id/publication/2019
Flint, I. (2008). Eco Colour . Millers Point: Murdoch Books.
Hashimoto,  A.    Tefler, D.J.  (2010).  Developing  Sustainable  Partnership  in  Rural  Tourism: The  case of Oita, Japan. Journal of Policy Research in Tourism,
Leisure and Events. (2). 165-
183. DOI: 10.1080/19407963.2010.482276 Mulyadi,E.,danFitriani,N.(2012).KonservasiHutanMangroveSebagaiEkowisata. JurnalIlmiah Teknik Lingkungan , 2(1):11-18
Sammeng, M. A.  (2001). Cakrawala Pariwisata, Jakarta: Balai Pustaka
Zaenuri,  M.  (2012).  Perencanaan  Strategis  Kepariwisataan  Daerah:  Konsep  dan  Aplikasi.  Yogyakarta:  e-Gov Publishing.