## PENENTUAN TOTAL HARGA POKOK PRODUKSI TEPUNG KELAPA PADA PT. PUTRA KARANGETANG DESA POPONTOLEN, KECAMATAN TUMPAAN, SULAWESI UTARA
Tengku M.A Aboka Agnes E. Loho Ribka M. Kumaat

## ABSTRACT
North  Sulawesi  is  one  of  the  biggest  coconut  producer  in  Indonesia  .  This  situation provides  an  opportunity  for  PT  .Putra    Karangetang  processing  of  coconuts  into  deciccated coconut . To determine the selling price of this industry, it is necessary to determine the cost of production . This study uses a case study by using primary and secondary data . The data  was analyzed by  the method of full costing and variable costing. The results showed that the cost of production of each kilogram of desiccated coconut  by the company amounted to  Rp 18.067,17 while using the full costing is Rp 18.155.31 and variable costing is  Rp 17.651.53 .*ael*
Key words: coconut desiccated , total cost principal of productions, full and variable costing, North Sulawesi

## ABSTRAK
Sulawesi Utara  merupakan salah satu penghasil kelapa terbesar di  Indonesia. Keadaan  ini memberikan peluang untuk  PT . Putra Karangetang  mengolah buah kelapa menjadi tepung kelapa. Untuk menentukan harga jual produk dari perusahaan   agar dapat memberikan harga yang bersaing, maka diperlukan penentuan harga pokok produksi.  Penelitian ini menggunakan metode studi kasus dengan menggunakan data primer dan data sekunder. Analisis data  yang digunakan adalah  metode full costing dan variabel costing.  Hasil penelitian menunjukkan bahwa harga pokok produksi setiap kilogram  tepung  kelapa  oleh    perusahan  sebesar  Rp  18.067,17  sedangkan    dengan  menggunakan metode full costing sebesar Rp 18.155,31 dan variabel costing sebesar Rp 17.651,53.
Kata kunci: tepung kelapa, total harga pokok produksi, biaya total dan biaya, Sulawesi Utara

## PENDAHULUAN

## Latar Belakang
Komoditi  tanaman  perkebunan  yang potensial  di  Sulawesi  Utara  adalah  kelapa, cengkeh,  pala,  kopi,  kakao,  dan  vanilli.  Luas areal  perkebunan  komoditi  tersebut  adalah kelapa (267.350 Ha), cengkeh (74.144 Ha), pala (16.355  Ha),  kopi  (8.245  Ha),  kakao  (15.909 Ha)  dan  vanilli  (2.728  Ha).  Data  jumlah produksi  komoditi  tersebut  pada  tahun  2012 adalah  kelapa  (272.481  ton),  cengkeh  (18.071
ton),  pala  (8.348  ton),  kopi  (3.225  ton),  kakao (5.137  ton),  vanilli  (166  ton)  (Sulut  dalam angka 2014).
Sulawesi  Utara  dikenal  sebagai  daerah “Nyiur  Melambai”  karena  potensi  tanaman kelapa  lebih  unggul  dari  komoditi  lain  yang sejenis dari tanaman perkebunan. Tumbuhan ini dimanfaatkan  hampir  semua  bagiannya  oleh manusia  sehingga  dianggap  sebagai  tumbuhan serba  guna.  .  Biasanya  kelapa  diolah  dalam beberapa  olahan  kelapa  yaitu  tepung  kelapa, minyak  goreng,  virgin  coconut  oil  dan  masih banyak lagi olahan dari kelapa (Anonim, 2013).
Penentuan Total Harga Pokok Poduksi Tepung Kelapa....................(Tengku Aboka, Agnes Loho, Ribka Kumaat)
Tepung  kelapa  adalah  salah  satu olahan dari daging buah kelapa yang saat ini menempati  urutan  keempat  dari  berbagai produk  turunan  kelapa  yang  diekspor  ke luar  negeri  setelah  minyak  kelapa  kasar ( crude  coconut  oil )  penyumbang  terbesar nilai  ekspor  Sulut,  disusul  minyak  goreng kelapa, dan bungkil kopra.
Terdapat 6 perusahaan tepung kelapa di  Sulawesi  Utara  yang  memproduksi  tepung kelapa.  Tersedianya  buah  kelapa  dalam jumlah  yang  cukup  melimpah  di  Sulawesi Utara  membuat  pendirian  industri  berbasis komoditas  ini  cukup    prospektif.  Dari  enam perusahaan,  PT.  Putra  Karangetang  adalah salah  satu  perusahaan  yang  memproduksi tepung  kelapa  dan  juga  mengekspornya sampai  ke  mancanegara.  Perusahaan  ini berdiri  sejak  tahun  2001,  sudah  cukup  lama perusahaan  ini  memproduksi  tepung  kelapa dan  bersaing  dengan  perusahaan-perusahaan yang  memproduksi  tepung  kelapa  lainnya. PT.  Putra  Karangetang  memliki  cara  sendiri dalam  menentukan  harga  pokok  produksi tepung  kelapa  yaitu  dengan  perhitungan beban  biaya  produksi  ditambah  dengan beban  biaya  operational/non  operational , dengan cara perhitungan diatas perusahaan ini sudah  dapat  mempertahankan  kelangsungan hidup dan perkembangan perusahaannya yang berdiri  sejak  tahun  2001.  Cara  tersebut  ingin dibandingkan  dengan  penentuan  total  harga pokok  pendekatan full  costing dan variabel costing yang  lebih  sistematis  dan  terarah pengelompokan biaya-biaya yang dibebankan kepada produk.
Berdasarkan  penentuan  total  harga pokok  produksi  yang  benar  dari  suatu produk akan dapat mengurangi ketidakpastian  dalam  penentuan  harga  jual. Dalam  penentuan  harga  pokok  produksi harus  diperhatikan  unsur-unsur  biaya  apa saja yang masuk dalam harga pokok produk dan  mengalokasikan  unsur-unsur  biaya tersebut  secara  tepat  sehingga  dapat menggambarkan pengorbanan sumber ekonomi yang sesungguhnya.

## Deskripsi Tepung Kelapa
Tepung kelapa adalah tepung halus yang terbuat dari parutan daging kelapa, dikeringkan, dan  diproses  dibawah  kondisi  yang  higienis untuk  konsumsi  manusia.  Tepung  kelapa merupakan  makanan  tinggi  serat,  mengandung serat  sekira  58%    lebih  dibandingkan  tepung terigu  sehingga  bisa  memenuhi  asupan  serat harian anda.

## Pengertian Agroindustri
Agroindustri  berasal  dari  dua  kata agricultura l  dan industry yang  berarti  suatu industri  yang  menggunakan  hasil  pertanian sebagai  bahan  baku  utamanya  atau  suatu industri  yang  menghasilkan  suatu  produk  yang digunakan  sebagai  sarana  atau  input  dalam usaha pertanian.

## Akutansi Biaya
Halim  (1999)  mengemukakan  bahwa definisi  akuntansi  biaya  adalah  “Akuntansi biaya  adalah  akuntansi  yang  membicarakan tentang penentuan harga pokok (cost) dari suatu produk  yang  diproduksi  (atau  dijual  di  pasar) baik  untuk  memenuhi  pesanan  dan  pemesan maupun  untuk  menjadi  persediaan  barang dagangan yang akan dijual.”

## Pengertian Biaya
Biaya adalah semua pengeluaran yang dinyatakan  dengan  uang,  digunakan  untuk keperluan  menghasilkan  suatu  produk  dalam suatu  periode  produksi  (Mubyarto  2004, dalam Abidjulu 2015)

## Pengertian Harga Pokok Produksi
Mulyadi  (2010)  menyatakan  bahwa metode  penentuan  harga  pokok  produksi adalah cara perhitungan unsur-unsur biaya ke dalam  harga  pokok  produksi.  Harga  pokok produksi  berfungsi  sebagai  dasar  dalam menentukan  harga  jual.  Untuk  menetapkan harga  jual,  penting  bagi  perusahaan  untuk mengetahui  besarnya  biaya  yang  dibutuhkan untuk  memproduksi  barang  yang akan dijual.
Biaya  tersebut  sering  disebut  sebagai  harga pokok produksi.

## Metode Penentuan Harga Pokok Produksi
Metode Penentuan Harga Pokok Produksi  meliputi  tuga  pendekatan,  yaitu:    1. Metode  Full  Costing,  2.  Metode  Variabel Costing, dan 3 Metode Activity Based Costing.

## 1. Metode Full Costing
Full  costing adalah  metode  untuk menentukam  harga  pokok  produksi,  dengan membebankan  semua  biaya  produksi  tetap maupun  variabel  pada  produk  yang  dihasilkan. Menurut  R.A.  Supriyono  (2002),  meerangkan full  costing  method adalah  konsep  penentuan harga  pokok  penuh,  membebankan  semua elemen biaya produksi, baik biaya tetap maupun biaya variabel, ke dalam harga pokok produk.

## 2. Variabel Costing
Variable  costing atau  penentuan  harga pokok  variabel  atau  penentuan  harga  pokok langsung  atau direct  costing atau  penentuan harga  pokok  batas  atau marginal  costing.
Machfoedz  (1996) Variable  costing adalah suatu  metode  penentuan  harga  dimana  hanya biaya  produksi  variabel  saja  yang  dibebankan sebagai bagian harga pokok produksi

## 3. Activity Based Costing
Sistem Activity  Based  Costing (ABC) merupakan  salah  satu  upaya  meningkatkan akurasi  informasi  biaya  dari  sistem  akuntansi biaya konvensional. Hongren (2008) mendefinisikan  ABC  sebagai  berikut,  “ABC ( Activity  Based  Costing )  sebagai  suatu  sistem pendekatan  perhitungan  biaya  yang  dilakukan berdasarkan  aktivitas-aktivitas  yang  ada  di perusahaan.

## Perumusan Masalah
Dari  latar  Belakang  tersebut,  maka diadakan penelitian mengenai bagaimana menghitung  penentuan  total  harga  pokok
produksi  dengan  pendekatan full  costing dan variabel costing pada PT. Putra Karangetang

## Tujuan dan Manfaat Penelitian
Adapun tujuan penelitian ini adalah:
1. Menentukan  total  harga  pokok  produksi tepung  kelapa  sekali  proses  dengan  metode full  costing dan variabel  costing pada  PT.
Putra Karangetang.
2. Membandingkan  cara  penentuan  total  harga pokok  produksi  PT.  Putra  Karangetang dengan pendekatan full costing dan variabel costing .
3. Memilih  diantara metode  full  costing dan variabel  costing mana  yang  lebih  cocok digunakan  dalam  menghitung  penentuan total harga pokok produksi.
Penelitian ini diharapkan dapat memberikan  masukkan  dan  informasi  kepada pengusaha  tepung  kelapa  dan  juga  pihak-pihak yang membutuhkan.

## METODOLOGI PENELITIAN

## Metode Pengumpulan Data
Metode  penelitian  ini  menggunakan data  primer  yang  diporoleh  melalui  wawancara langsung dengan perusahaan PT. Putra Karangetang.

## Konsep Pengukuran Variabel
Variabel  yang  akan  digunakan  dalam penelitian  ini  adalah:  biaya  baha  baku (Rp/kg), biaya tenaga kerja langsung (Rp/hari/org),  biaya  overhead  pabrik  variabel (biaya baha penolong, biaya pengadaan bahan baku,  biaya  tenaga  kerja  tidak  langsung variabel, biaya bahan bakar, biaya perlengkapan,  listrik,  pajak,  THR),  biaya overhead  pabrik  tetap  (tenaga  kerja  tidak langsung  tetap,  asuransi,  pemeliharaan  dan perbaikan gedung dan bangunan, pemeliharaan  dan  perbaikan  mesin  pabrik, biaya penyusutan mesin pabrik dan kendaraan),  biaya  administratif  (gaji  pegawai bagian administrasi, telepon dan telegraf, alat
Penentuan Total Harga Pokok Poduksi Tepung Kelapa....................(Tengku Aboka, Agnes Loho, Ribka Kumaat)
tulis  dan  cetakan),  dan  biaya  pemasaran (sampel,  gaji  tenaga  kerja  penjualan,  beban pengiriman keluar)

## Teknik Analisa Data
Teknik  analisa  data  yang  digunakan dalam  penelitian  ini  berdasarkan full  costing dan variabel costing, dengan rumus:
Full  Costing  =Prime  Cost  +  Biaya  Konversi  + Biaya Komersial
Variabel  Costing  =Prime  Cost  +  Biaya Overhead  Pabrik  Variabel + Biaya Komersial Variabel

## Waktu dan Tempat Penelitian
Waktu  penelitian  dilakukan  selama  tiga bulan  dari  persiapan  sampai  penyusunan  laporan hasil  penelitian.  Penelitian  ini  dilaksanakan  di pabrik tepung  kelapa PT. Putra Karangetang  desa Popontolen  Kecamatan  Tumpaan,  Minahasa Selatan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Gambaran Umum PT. Putra Karangetang
1. Deskriptif  PT. Putra Karangetang
PT.  Putra  Karangetang  adalah  perusahaan yang  berbentuk  perseroan  terbatas  (PT)  dan merupakan  perusahaan  yang  memproduksi  tepung kelapa.  Perusahaan  ini  berdiri  sejak  tahun  2001 dan  telah  memiliki  begitu  banyak  pengalaman dalam  memasok  tepung  kelapa  ke  seluruh  dunia. Di bawah pengendalian manajemen yang progresif,  perusahaan ini terus  memodernisasi dan mengupgrade ke tingkat yang lebih tinggi sehingga PT. Putra Karangetang  dapat memberikan kualitas yang  lebih  baik  dan  menghasilkan  lebih  banyak produk kelas atas.
2. Struktur Organisasi
PT. Putra Karangetang menerapkan struktur  organisasi  garis,  dimana  wewenang mengalir  dari  atasan  ke  bawahan.  Struktur organisasi dapat dilihat pada bagian di bawah ini:
Gambar: Struktur Organisasi PT.Putra Karangetang
Sumber: PT Putra Karangetang, 2015.

## 3.
Alur Pembuatan Produksi Tepung Kelapa
Proses  pembuatan  tepung  kelapa  pada  PT. Putra  Karangetang  dilakukan dalam  satu  gedung  yang dipisahkan  empat  ruangan  besar.  Ruangan  pertama dimana ada bagian bodega , shaller, parrer dan opening bekerja,  ruangan  kedua  adalah  ruangan washing, ruangan  ketiga  adalah  tempat  dimana  berlangsungnya proses grinder –  blanching – dryer – mix –pengayak  – pickers – packing , dan ruangan keempat adalah bagian gudang.

## 4. Ketersediaan Bahan Baku
Tepung  kelapa  yang  diproduksi  di  PT. Putra  Karangetang  menggunakan  bahan  baku buah kelapa dari para supplier yang tersebar pada beberapa  daerah  di  Sulawesi  Utara  yaitu: Kotamobagu,  Inobonto,  Tenga,  Poigar,  Tombatu, Amurang, Tumpaan, Bitung, dan Tondano.

## 5. Kualifikasi Kelapa
Buah  kelapa  yang  digunakan  sebagai  bahan baku umumnya dari jenis kelapa dalam berupa buah kelapa  tua  berumur  12-14  bulan  dan  sudah  dikupas sabut  kelapannya.  Buah  kelapa  yang  masih  muda tidak digunakan karena mempengaruhi mutu tepung kelapa  yang  dihasilkan  dimana  biasanya  mudah rusak  (membusuk)  dan  cepat  mengalami  perubahan dari warna putih menjadi kuning.
Asst. Manager II OWNER (CEO) DIREKTUR Asst.Manager I MANAGER UTAMA Ka. Produksi Spv. Bodega Spv. Opening Spv. Processing Spv. Boiler Ka. Laboratorium Ka. Gudang Ka. Umum Ka. Mekanik

## Pengelompokkan Biaya
Pengelompokkan  biaya  yang  dihitung dalam  penentuan  harga  pokok  produksi  metode full  costing  dan  variabel  costing  adalah  biaya bahan  baku,  biaya  tenaga  kerja  langsung,  biaya overhead  pabrik  variabel,  biaya  overhead  pabrik tetap,  biaya  administrasi  dan  umun,  dan  biaya pemasaran.

## 1. Biaya Bahan Baku
Biaya  bahan  baku  adalah  bahan  langsung yang  berhubungan  dengan  kegiatan  produksi dalam  menghasilkan  suatu  produk.  Bahan  baku yang  digunakan  dalam  proses  pembuatan  tepung kelapa  19  Desember  2015  adalah  sebanyak 100.000  kg    kelapa  yang  sudah  di  kupas  bagian sabutnya,  bahan  baku  kelapa  dibeli  dari supplier dengan harga Rp 1.700/kg.

## Jurnal #1

## Biaya Bahan Baku
Kelapa 100.000kg@ Rp 1.700,00 Rp  170.000.000,00 Total  biaya  bahan  baku langsung sebesar Rp  170.000.000,00

## 2. Tenaga Kerja Langsung
Tenaga kerja langsung adalah tenaga kerja yang  melakukan  konversi  bahan  baku  langsung menjadi produk  jadi  dan  dapat dibebankan secara layak  ke  produk  tertentu.  Tenaga  kerja  langsung dari  proses  pembuatan  tepung  kelapa  adalah tenaga  kerja sheller dan parrer bagian opening , processing dan boiler .
Jurnal#2 Biaya Tenaga Kerja Langsung Sheller 100.000kg@Rp 45,00 Rp  4.500.000,00 Parer 100.000kg@Rp 54,00 Rp  5.400.000,00 TKL variabel l76@Rp60.000,00 Rp  4.560.000,00 TKL tetap 6@Rp 80.000,00    Rp     480.000,00 Total Biaya TKL Produksi Rp14.940.000,00 3. Biaya Overhead Pabrik
Biaya  overhead  pabrik  juga  disebut  biaya overhead  manufaktur  adalah  semua  biaya  pabrik kecuali biaya bahan baku dan tenaga kerja langsung.
(1) Biaya Overhead Pabrik Variabel
Biaya  Overhead  Pabrik  adalah  biaya produksi  selain  biaya  bahan  baku  dan  biaya tenaga  kerja  langsung  yang  bersifat  variabel  atau yang  banyak  penggunaannya  berubah  secara proporsional  terhadap  perubahan  berdasarkan aktifitas  produksi.  Berikut  biaya-biaya  yang termasuk dalam biaya overhead pabrik variabel
Jurnal#3

## Biaya Overhead Pabrik Variabel
Biaya  bahan Penolong Rp    500.000,00 Biaya Pengadaan bahan baku 0,01@Rp 170.000.000,00 Rp 1.700.000,00 Biaya tenaga kerja tidak langsung variabel 22@Rp 60.000.000,00 Rp 1.320.000,00 Biaya bahan bakar (52,5ltr@6jm @Rp11.000,00 )+(80ltr@Rp 6.900,00) Rp 4.017.000,00 Biaya Kemasan 472@Rp 10.000,00 Rp 4.720.000,00 Listrik Rp 3.000.000,00 Pajak 0,01@Rp 170.000.000,00  Rp 1.700.000,00 Biaya THR  (109org@Rp10 .000,00)+(110r g@Rp20.000,0 0)+ (Rp2.000.000,0 0) Rp3.310.000,00 Total OVP Variabel Rp 20.267.000,00

## (2) Biaya Overhead Pabrik Tetap
Biaya  overhead  pabrik  tetap  adalah biaya  pabrik  yang  bersifat  tetap  yang dikeluarkan  di  luar  biaya  bahan  baku langsung  dan  biaya  tenaga  kerja  langsung. Berikut  biaya-biaya  yang  dikeluarkan  untuk biaya overhead pabrik tetap.
Penentuan Total Harga Pokok Poduksi Tepung Kelapa....................(Tengku Aboka, Agnes Loho, Ribka Kumaat)

## Jurnal#4
Biaya Overhead Pabrik Tetap Tenaga kerja tidak langsung tetap 10@Rp 80.000,00 Rp    800.000,00 Asuransi (11@Rp 2.288,46)+( 11@Rp 1.634,61)+( 131@Rp 980,76)+(32 8.366,67) Rp     500.000,00 Pemeliharaa n dan perbaikan gedung Rp 10.000.000, 00/26 Rp     384.615,38 Pemeliharaa n dan perawatan Mesin pabrik 28@Rp 35.000,00+ Rp1.000.000 ,00 Rp 2.015.000,00 Biaya penyusutan mesin pabrik dan kendaraan Rp  1.434.104,68 Rp 5.098.720,07 4. Biaya Administrasi dan Umum Biaya  administratif  dan  umum  adalah semua  biaya  yang  terjadi  dan  berhubungan dengan fungsi administrasi dan umum, termasuk  dalam  biaya  ini  adalah    biaya  untuk bagian  manajemen  dan  staf  yang  mengarahkan dan  mengendalikan  organisasi,  biaya  alat  tulis dan cetakan.
Biaya  umum  yang  tergolong  dalam biaya  administratif  dan  umum  adalah  biaya telepon sebesar Rp 200.000,00, biaya cetakan dan alat tulis  sebesar Rp 9.000,00, sedangkan biaya  ini  dalam  perhitungan  total  HPP  pada PT.  Putra  Karangetang  masuk  pada  biaya kantor. Biaya  perlegkapan  cetakan  dann  alat tulis  sebesar  Rp  9.000,00  adalah  biaya administratif  dan  umum  bersifat  variabel, sedangkan  biaya  tenaga  kerja  administratis  dan biaya telepon bersifat adalah biaya administratif dan umum bersifat tetap.

## Jurnal#5 Biaya Administratif dan Umum
Biaya tenaga kerja 6@Rp 80.000,00 Rp      480.000,00 Biaya telepon Rp      200.000,00 Biaya cetakan dan alat tulis Rp   9.000.000,00 Biaya penyusutan peralatan kantor Rp          5.903,44 Rp     694.903,44 Rp       694.903,44 5. Biaya Pemasaran
PT.  Putra  Karangetang  mempuyai kantor  pemaaran  yang  terletak  cukup  jauh  dari lokasi  pabrik,  yaitu  di  Kombos  Manado. Karyawan  yang  bekerja  di  kantor  pemasaran berjumlah dua karyawan dan dalam pengangkutan
pemasara perusahaan
memperkerjakan  empat  sopir  truck  khusus bagian  pemasaran  (variabel).  Biaya  yang dikeluarkan  dalam  pengngkutan  pemasaran yang  ditetapkan  oleh  PT.  Putra  Karangetang yaitu  Rp  5.000,00/bags.  Biaya  tetap  pemasaran sebesar  Rp  160.000,00  yaitu  biaya  karyawan pemasaran,  biaya  variabel  pemasaran  sebesar Rp  3.072.000,00  yaitu  biaya  sopir  truck, pengangkutan  pemasaran  dan  biaya  sampel. Berdasarkan  pencatatan  Jurnal#6  total  biaya pemasaran sebesar Rp 3.232.000,00.

## Jurnal#6 Biaya pemasaran
Karyawan Pemasaran 2@Rp80.00 0,00 2@Rp 80.000,00 Rp   160.000,00 Sopir truk 4@Rp 60.000,00 Rp    240.000,00 Pengangkutan Pemasaran 472@Rp5. 000,00 Rp 2.360.000,00 Sampel 472@Rp1. 000,00 Rp    472.000,00 Rp3.232.000,00
Penentuan Total Harga Pokok Produksi

## Tepung Kelapa
Dalam penelitian
ini akan
membandingkan  penentuan  total  harga  pokok produksi tepung kelapa antara metode PT. Putra Karangetang,  metode  full  costing  dan  metode variabel costing. Berikut perhitungan
penentuan  total  harga  pokok  produksi  tepung kelapa.
1. Penentuan Total Harga Pokok Produksi
pada PT. Putra Karangetang Bahan  baku  yang  digunakan  sebanyak 100.000kg  kelapa dan dari bahan baku tersebut akan  menghasilkan  11.800  kg  tepung  kelapa berukuran fine dan extra fine ,  kemudian  di packing  kedalam  ukuran  25kg/bags  menjadi 472 bags. Penentuan total harga pokok produksi tepung  kelapa  pada  PT.  Puta  Karangetang menggunakan  cara  perhitungan  rumus Beban Produksi +Beban  Operational/Non  Oprational dimana  memperoleh  total beban  produksi sebesar  Rp  189.585.000,00  atau harga  pokok beban  produksi sebesar  Rp  16.066,53/kg dan total biaya  beban  operational/non  operational sebesar  Rp  23.607.615,38  atau  harga pokok operational/non operational sebesar Rp 2.000,65/kg tepung kelapa.
Penentuan total harga pokok produksi tepung kelapa sekali proses pada PT. Puta Karangetang  tanggal 19 Desember 2015 sebesar Rp 18.067,17/kg, total harga pokok ini dapat berubah-ubah nilainnya sesuai dengan aktifitas produksi nanntinnya.
= Prime Cost + Biaya Overhead Pabrik Variabel + Biaya Komersial Variabel 2. Total  Harga  Pokok  Produksi  Tepung Kelapa Metode Full Costing
Metode  Full  Costing  menunjukan  total harga pokok produksi tepung kelapa sebesar Rp 214.232.623,51 atau Rp 18.155,31/kg
Perbedaan  metode full  costing dengan metode  yang  digunakan  perusahaan  terdapat pada  perlakuan  biayanya  dan  pada  hasil  akhir total  harga  pokok  produksi  yang  selisih  Rp 1.040.008,13  atau    Rp  88,14/kg.  Perbedaan hasil  akhir  tersebut  di  sebabkan  perusahaan tidak  memasukkan  biaya  penyusutan  dalam penentuan  total  harga  pokok  produksi  tepung kelapa yang seharusnya biaya tersebut
dibebankan  secara  layak  untuk  meghitung  total harga pokok produksi, dan perusahaan memasukkan  gaji  (owner,  direktur,  manager utama,  asst.  manager  I  dan  asst.  manager  II) yang  sebenarnnya  tidak  mungkin  gajinya dibebakan  kepada  produk  tapi  gaji  mereka dibebakan  kepada  keuntungan  yang  diperoleh oleh perusahaan.
3. Total  Harga  Pokok  Produksi  Tepung Kelapa Pendekatan Variabel Costing Total  harga  pokok  produksi  dengan pendekatan variabel
costing sebesar Rp  208.288.000,00  atau  Rp  17.651.53/kg, berbeda                        Rp  4.904.615,38  atau  Rp 415,65/kg  dengan  metode  perusahaan,  dan berbeda  Rp  5.944.623,51  atau  Rp  503,78/kg dengan metode full costing Pada  metode variabel  costing hanya biaya-biaya  yang  bersifat  variabel  saja  yang dihitung  dalam  meghitung  total  harga  pokok produksi,  dalam  pedekatan  ini  biaya  berubah sejalan dengan perubahan output yang diperlakukan  sebagai  elemen  harga  pokok produk.

## PENUTUP

## Kesimpulan
1. Penentuan  total  harga  pokok  produksi tepung kelapa pada PT. Putra
Karangetang, pendekatan full costing , dan pendekatan variabel  costing semuannya
memiliki  perbedaan  pada  total  akhirnya yaitu Rp 213.192.615,38
atau 18.067,17/kg,  pendekatan full  costing sebesar             Rp243.232.623,51atau  Rp 18.155,31/kg,  dan  pendekatan variabel costing Rp  208.288.000,00  atau  Rp
17.651,53/kg.
2. Perbandingan  penentuan  total harga pokok produksi pada PT. Putra Karangetang  dengan  metode full  costing memiliki  selisih  sebesar  Rp  1.040.008,13 atau  Rp  88,14/kg,  dan variabel  costig adalah Rp 4.904.615,38 atau Rp 415,65/kg.
Penentuan Total Harga Pokok Poduksi Tepung Kelapa....................(Tengku Aboka, Agnes Loho, Ribka Kumaat)
3. Diantara metode full costing dan variabel costing yang lebih cocok dalam menghitung  total  harga  pokok  produksi adalah  metode  full  costing,  karena  hasil yang  diperoleh  tidak under  estimate ataupun over estimate dimana biaya-biaya yang  layak  dibebankan  pada  produksi dihitung  untuk  menentukan  total  harga pokok produksi.

## Saran
Saran saya kepada perusahaan PT. Putra Karangetang agar memilih dan mengaplikasikan metode full costing dalam menghitung penentuan  total  harga  pokok  produksi  dimana metode  ini  yang  lebih  sistematis  dan  terarah perhitungan  dan  penggolongan  biaya-biayanya, juga  membebankan  biaya-biaya  yang  layak pada  produksi  agar  biaya  akhirnya  tidak  under estimate  dan  over  estimate  biaya  agar manajemen perusahaan dapat melakukan analisa  hubungan  antara  biaya,  volume,  dan laba.

## DAFTAR PUSTAKA
Anonimous.  2013. Penelitian  Pabrik  Tepung Kelapa . http://agussupu.wordpress.com/tag/p enelitian-pabrik-tepung-kelapa (diakses Oktober 2015).
Badriyah,  H.  2015. Buku  Pintar  Akutansi Biaya  untuk  Orang  Awam .  Jakarta:
Penerbit HB BKPM.  2012 .  Komoditi  Unggulan  Daerah  di Sulawesi Utara.
http://regionalinvestment.bkpm.go.id /newsipid/commodityarea.php?ia=71
&ic=53 (diakses 19 Nov 2015)
Sujarweni.  V.T.  2015. Akutansi  Biaya  Teori dan  Penerapannya. Yogyakarta.

## Penerbit Pustaka Baru Press
Widdilestariningtyas,  Anggadini,  dan  Firdaus. 2012. Akuntansi Biaya. Edisi Pertama. Yogyakarta: Graha Ilmu Witjaksono. 2006. Akutansi Biaya . Yogyakarta: Penerbit Graha Ilmu