ISSN: 1907-9931 (print), 2476-9991 (online)

## PENURUNAN NILAI PADATAN TERSUSPENSI PADA LIMBAH TAMBAK UDANG INTENSIF MENGGUNAKAN KERANG DARAH ( Anadara granosa )
REDUCING SUSPENDED SOLID OF SHRIMP FARM WASTE USING Anadara granosa
Wulandari, Nunik Cokrowati * , Baiq Hilda Astriana, Nanda Diniarti
Program Studi Budidaya Perairan Fakultas Pertanian Universitas Mataram JL. Pendidikan No. 37 Mataram, NTB Telp. 0370 621435, Fax. 0370 640189
*Corresponding author e-mail: nunikcokrowati@unram.ac.id
Submitted: 11 Maret 2019 / Revised: 30 Desember 2019 / Accepted: 30 Desember 2019
http://doi.org/10.21107/jk.v12i2.6346

## ABSTRACT
The objective of this research is to determine the optimal density of Anadara granosa in decreasing the value of suspended solids in intensive shrimp farm waste and comparing the ability of  filtration rate in decreasing the value of suspended solids in intensive shrimp farm waste. This research was conducted from May 15 to 25, 2019 in Bioecology Laboratory Aquaculture Study Program, University of Mataram. This study used a Completely Randomized Design with five treatments, namely P1 treatment (without Anadara granosa), P2 treatment (5 individu / 10 liters of water), P3 treatment (10 individu / 10 liters of water). P4 treatment (20 individu / 10 liters of water), P5 treatment (30 individu /10 liters of water) and each treatment had 3 replications. The results showed that there was an effect that was not significantly different (p <0.05) on Total Suspended Solid (TSS), but significantly different (p> 0.05) on the rate of filtration so that further tests were conducted using Tukey to find out whether or not differences between each individual treatment. The density of P1, P2, P3, P4, and P5 gives results that are not significantly different or have the same effect in absorbing or reducing organic matter in intensive shrimp pond waste and the highest filtration rate obtained in treatment 2 is 46.83 ml / hour.
Keyword: Suspended solids, Aquaculture, absorption, food, organic matter, bivalves.

## ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kepadatan kerang darah yang optimal dalam penurunan nilai padatan tersuspensi pada limbah tambak udang intensif dan membandingkan kemampuan laju filtrasi kerang  darah  dalam  penurunan  nilai  padatan  tersuspensi  pada  limbah  tambak  udang  intensif. Penelitian ini dilaksanakan mulai tanggal 15 sampai 25 mei 2019 di Laboratorium Bioekologi Perairan Program Studi Budidaya Perairan Universitas Mataram. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap  dengan  lima  perlakuan,  yaitu  perlakuan  P1 (tanpa  kerang  darah),  perlakuan  P2 (5  ekor/10 liter air), perlakuan P3 (10 ekor/10 liter air), perlakuan P4 (20 ekor/10 liter air), perlakuan P5 (30 ekor 10 liter air) dan setiap perlakuan memiliki 3 ulangan sehingga total percobaan sebanyak 15 unit. Hasil penelitian  menunjukan  bahwa  terdapat  pengaruh  yang  tidak  berbeda  nyata  (p<0,05)  terhadap  Total Suspended Solid (TSS), namun berbeda nyata (p>0,05)  terhadap laju filtrasi kerang darah sehingga dilakukan uji lanjut  menggunakan Tukey untuk mengetahui ada tidaknya perbedaan antar tiap individu perlakuan. Kepadatan kerang darah pada P1, P2, P3, P4, dan P5 memberikan hasil yang tidak berbeda nyata dalam mengurangi bahan organik pada limbah tambak udang intensif dan kecepatan filtrasi yang paling tinggi yaitu 46.83 ml/jam diperoleh pada perlakuan 2.
Kata kunci: Padatan tersuspensi, budidaya perairan, penyerapan, makanan, bahan organik, bivalvia.

## PENDAHULUAN
Latar Belakang
Kerang  darah  ( Anadara  granosa )  merupakan jenis  kerang  yang  memiliki  nilai  ekonomis dengan  harga  jual  mencapai  Rp  20.000/kg (Ridlo et  al., 2012). Anadara  granosa juga
dapat digunakan sebagai bioindikator pencemaran air laut karena bersifat filter feeder non selective. Anadara granosa dapat mengakumulasi  logam  berat  dalam  tubuhnya jika  hidup  pada  perairan  yang  terkontaminasi logam berat (Suwignyo, 2005 dalam Herawati, 2017).
Anadara  granosa tersebar  di  kawasan  Indo- Pasifik  dan  Pantai  Afrika  Timur  hingga  ke Polinesia.  Komposisi  kimia Anadara  granosa adalah air 83%, lemak 0.91%, protein 10.33% dan  kadar  abu  1.84%. Anadara  granosa yang telah  dewasa  yang  berukuran  diameter  4  cm dapat  memberikan  energi  sebesar  59  kalori serat  mengandung  8  gram  protein,  1.1  gram lemak, 3.6 gram karbohidrat, 133 mg kalsium, 170 mg phosfor, 300 SI vitamin A dan 0.01 mg vitamin B1.
Kerang dimanfaatkan untuk berbagai kepentingan  antara  lain  sebagai  bahan makanan  sumber  protein  (Dharma,  1988). Kerang    dapat    mengakumulasi    logam    lebih besar    dari  pada    hewan    air    lainnya  karena sifatnya    yang    menetap    dan  menyaring makanannya  ( filter  feeder )  serta  lambat  untuk dapat    menghindarkan    diri    dari    pengaruh polusi.  Oleh  karena    itu,  jenis    kerang merupakan  indikator  yang  sangat  baik  untuk memonitor    suatu  pencemaran    logam  dalam lingkungan perairan (Darmono, 2001).
Kerang  memiliki  sifat “ filter  feeder ”  yang mengakumulasi bahan-bahan yang tersaring di dalam  insangnya.  Dalam  prosesnya  bakteri dan  mikroorganisme  lain  yang  ada  di sekelilingnya dapat terakumulasi dan mencapai jumlah yang membahayakan untuk dikonsumsi (Leslie dan lee 1984 diacu dalam Kasry 2003). Budiman  (1975)  diacu dalam Kasry  (2003) menyatakan  bahwa  tercatat  20  jenis  kerang dari famili Acidae, sedangkan yang dimanfaatkan  untuk  di  ambil  dagingnya  masih terbatas pada kerang darah ( Anadara granosa ),  kerang  bulu  ( Anadara  inflata )  dan kerang  gelatik  ( Anadara  antiquata ).  Jenis kerang-kerangan merupakan bioindikator pencemaran  yang  efisien  untuk  menduga pencemaran  logam  berat,  karena  merupakan filter  feeder dan  mempunyai  toleransi  yang besar terhadap tekanan ekologis yang tinggi.
Permasalahan    khusus    yang  ditimbulkan  dari usaha  tambak  udang  pola  intensif  adalah adanya    limbah    bahan    organik    yang terakumulasi  di  petak  kawasan  pertambakan. Penyebab  limbah  internal  ini  misalnya sisa- sisa  pakan,  pengolahan  limbah  tambak  dapat dilakukan secara  fisik,  kimia  maupun  biologis. Pengolahan  secara    fisik    dan    kimia    selain mahal,  dapat  berdampak    negatif    bagi lingkungan. Sedangkan cara  aman dan  murah adalah pengolahan secara biologis. Salah satu jenis  pengolahan  limbah  yang  menggunakan sistem attached growth (pertumbuhan melekat) adalah  biofilter,  yang    mempunyai    konstruksi sederhana  dan  efisiensi  yang  tinggi.  Biofilter dipilih  karena  sesuai  dengan  sistem  saluran
pembuangan  limbah  dari  tambak,  yang menggunakan  aliran  horisontal.  Penurunan nitrogen    yang    ada    dalam    limbah    tambak udang  dapat    berlangsung    dengan    proses nitrifikasi.
Pembuangan  limbah  dari  kegiatan  budidaya udang intensif dapat memberikan dampak bagi lingkungan  sekitar.  Adapun  dampak  dari pembuangan  limbah  dari  kegiatan  budidaya udang  ini  adalah  terjadinya  kekeruhan  akibat eutrofikasi  yang  menyebabkan  terjadinya blooming plankton, terganggunya produktivitas perairan, kekeruhan perairan yang menyebabkan  terhalangnya  penetrasi  cahaya matahari  dan  mengakibatkan  berkurangnya kandungan oksigen dalam perairan.
Berdasarkan kemampuan kerang darah dalam menurunkan nilai padatan tersuspensi tambak udang.  Diharapkan  peran Anadara  granosa dapat  lebih    dikembangkan  sebagai  biota remidiator  yang  dapat  membantu  mengurangi pencemaran  perairan  yang  disebabkan  oleh bahan  organik.  Dari  buangan  limbah  tambak udang.

## MATERI DAN METODE Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian  ini  di  laksanakan  selama  10  hari pada  tanggal  15  Mei  sampai  dengan  25  Mei 2019.  Penelitian  dilakukan  di  Laboratorium Bioekologi  Perairan  dan  Laboratorium  Kimia Analitik Universitas Mataram.

## Rancangan Penelitian
Penelitian  ini  menggunakan  Rancangan  Acak Lengkap  (RAL)  dengan  5  perlakuan  dan  3 ulangan sehingga didapatkan 15 unit percobaan. Perlakuan tersebut adalah perlakuan  (A1):  kontrol  (tanpa  kerang  darah), perlakuan  (B2):  5  ekor/  10  liter  air,  perlakuan (C3): 10 ekor /10 L air, perlakuan (D4): 20 ekor/ 10 liter air, perlakuan (E5): 30 ekor/10 liter air. Keterangan :
1.  Perlakuan (A1)
: kontrol (tanpa Anadara granosa ) 2.  Perlakuan (B2) : 5 ekor/ 10 liter air 3.  Perlakuan (C3) : 10 ekor/ 10 liter air 4.  Perlakuan (D4) : 20 ekor/ 10 liter air 5.  Perlakuan (E5)        :30 ekor/10 liter air

## Prosedur penelitian Persiapan Alat
Alat-alat  yang  digunakan  untuk  penelitian terlebih dahulu dicuci dan dibersihkan menggunakan  air  tawar  agar  kotoran  yang menempel pada alat bisa menghilang. Setelah
dicuci dan dibilas dengan air bersih (air tawar) selanjutnya toples langsung dikeringkan dengan  cara  dijemur  selama  kurang  lebih  3-5 jam agar tidak ada organisme lain yang tumbuh selain biota uji.

## Persiapan Media Pemeliharaan
Media  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini adalah    air    limbah  tambak  dari  kegiatan budidaya  udang  sistem  intensif  yang  di dapatkan dari  desa mumbul kecamatan bayan kabupaten  lombok  utara  pada  petakan buangan air limbah.

## Persiapan biota uji
Biota    yang   digunakan   dalam   penelitian   ini adalah Anadara  granosa dengan    panjang cangkang 3 sampai 5 cm  yang diperoleh dari nelayan di desa sekotong,  kerang darah yang telah    terpilih    kemudian  diaklimatisasi    dalam media  perlakuan.  Aklimatisasi  kerang  darah berlangsung  selama  5  hari    agar  dapat beradaptasi  dengan  kondisi  lingkungan  baru, ketika    masa  aklimatisasi  diberikan  pakan berupa Chaetocceros dengan  dosis  30  Juta sel/ml.  Satu    kerang  darah  membutuhkan pakan Chaetocceros 120.000  sel/ml.  Sulaemi (2018)  menjelaskan  bahwa  dosis  yang  paling tepat  digunakan  untuk  memelihara Anadara granosa yaitu  2,4  juta  sel/ml  untuk  20  ekor
Anadara
granosa . Anadara granosa diaklimatisasi  di    dalam  bak  selama  5  hari seperti  penelitian  yang  dilakukan  oleh  Lysa (2015).

## Penebaran Kerang Darah
Anadara  granosa yang  digunakan  sebanyak 250  ekor  dan  merupakan  hasil  tangkapan nelayan.  Sebelum  ditebar,  terlebih  dahulu dilakukan  pengukuran  panjang  dan  berat. Pengukuran  dilakukan  untuk  menyeragamkan ukuran  kerang  darah.  Kerang  darah  yang sudah disortir untuk mendapatkan ukuran yang seragam  yaitu  dengan  panjang  awal  3-5  cm dan  setelah  tahap  di  atas  selesai  selanjutnya memasukkan kerang darah ke masing-masing wadah pada tebar 5 ekor/10 liter air, 10 ekor/10 liter air  dan 20 ekor/10 liter air dan 30 ekor/10 liter  air  dimana  padat  tebar  tersebut  melanjuti penelitian  sebelumnya  dari  Lysa  (2015)  yang menggunakan padat tebar 10 ekor/wadah.

## Pelaksanaan Uji
Wadah    yang    telah    disterilkan  dengan  cara dibilas dan dijemur, kemudian diisi  dengan  air
limbah  tambak  udang  sebanyak  10  liter. Anadara  granosa dimasukkan  di  wadah    uji sebanyak  5 ekor/10 liter air, 10 ekor/10 liter air dan 20 ekor/10 liter air dan 30 ekor/10 liter air limbah. Pengamatan dilakukan dengan menghitung  bahan  organik  dengan  cara mengukur total suspended solid, mengukur laju filtrasi  dan  kualitas  air.  Pemeliharaan  kerang darah  dilakukan  selama  24  jam,  untuk mengetahui  besarnya  bahan  organik  yang direduksi.

## Pengambilan Data Parameter Penelitian Total suspended solid (TSS)
Metode  pengukuran  Total  Suspended  Solid (TSS)  dan  kecepatan  laju  filtrasi  Menurut  SNI 06-6989.3-2004  adalah  Tss  ( mg / ml )  =(A-B)  x 1000/Vol contoh uji (ml).

## Laju filtrasi (FR)
Rumus perhitungan kecepatan filtrasi menggunakan  persamaan  (Riisgard,  2001) adalah FR= (v/nt)ln(co/ct).

## Tingkat Kelangsungan Hidup
Tingkat  kelangsungan  hidup  (SR)  Kerang darah dihitung dengan rumus Goddard (1996) dalam Hidayat  (2013)  adalah  SR  =  (Nt/No)  x 100%

## Kualitas Air
Pada  pengukuran  parameter  kualitas  air, pengamatan  dilakukan  memonitoring  media pemeliharaan  supaya  kerang  tidak  mati. Adapun parameter kualitas air yang diuji yaitu suhu  dengan  menggunakan  thermometer  air raksa,  salinitas  menggunakan  refraktometer dan  pH  digital  menggunakan  pH  meter  yang dilakukan setiap 3 jam sekali.

## Analisis Data
Data  penelitian  ini  di  tampilkan  dalam  bentuk tabel, kemudian  untuk analisis data dilakukan secara statistik menggunakan ANOVA dengan taraf nyata 5% dan dilakukan uji lanjut.

## HASIL DAN PEMBAHASAN Kosentrasi Total Suspended Solid (TSS)
Berdasarkan  hasil  penelitian  dalam  pengujian Total Suspended Solid pada media memelihara Anadara  granosa dalam  penurunan  nilai padatan  tersuspensi  pada  limbah  tambak udang disajikan pada Gambar 1.
Gambar 1. Kosentrasi Akhir Total Suspended Solid ( TSS) Keterangan: Perlakuan 1 (kontrol): 121.5 ± 62.52 Perlakuan 2 (5 ekor): 132 ± 72.57 Perlakuan 3 (10ekor): 115.4 ±70.39 Perlakuan 4 (20ekor): 107.23± 53.94 Perlakuan 5 (30 ekor): 93.07 ± 48.63

## Laju Filtrasi Kerang Darah
Berikut ini adalah hasil perhitungan kecepatan filtrasi  kerang  darah  penurunan  nilai  padatan tersuspensi pada limbah tambak udang.
Gambar 2. Kecepatan Filtrasi Anadara granosa Keterangan: Perlakuan 1 (kontrol): 0 a ± 0 Perlakuan 2 (5 ekor): 46.83 b ± 31.16 Perlakuan 3 (10ekor): 30.29 ± 20.56 Perlakuan 4 (20ekor): 15.59 ab ± 7. 86 Perlakuan 5 (30 ekor): 12.45 ab ± 6.58

## Tingkat Kelangsungan Hidup (SR)
Berikut ini adalah penelitian tingkat kelangsungan hidup kerang darah dapat dilihat pada gambar 3.
0 20 40 60 80 100 120 140 1 2 3 4 5 TS S (m g/ L) Perlakuan 0 a ± 0 46.83 b ± 31.16 30.29 ab ±
20.56 15.59ab ± 7..86 12.45 ab ± 6..58 0 10 20 30 40 50 1 2 3 4 5 FR m l/ ja m Perlakuan 0% 20% 40% 60% 80% 100% 120% 1 2 3 4 5 SR % Perlakuan

## Nilai Parameter Kualitas Air
Tabel 1. Hasil Pengukuran Kualitas Air
Parameter Perlakuan P1 P2 P3 P4 P5 Baku Mutu Suhu ( 0 C) 27.7-30 27.7-29.9 27.9-29.9 27.6-30 27.7-30 25-32 (Nasution, 2005) Salinitas (ppt) 32 32 32 32 32 27-35 (Broom,1958) pH 7-8 6-8 6-8 6-8 6-8 6-9 (Yusuf, 2008)

## Kosentrasi Total Suspended Solid (TSS)
Hasil  analisis  sidik  ragam  menunjukan  bahwa kosentrasi kepadatan kerang darah memberikan  pengaruh  yang  tidak  berbeda nyata  (p>0.05)  terhadap  kosentrasi  Total Suspended  Solid.  Nilai  TSS  menunjukkan banyaknya  bahan  yang  tersuspensi  di  dalam air.  Menurut  Fardias  (2000),  TSS  (Total Suspended  Solid)  adalah  berat  mg/l  kering lumpur  yang  ada  dalam  air  limbah  setelah mengalami  penyaringan  dengan  membran berukuran  0,45  mikron.  Analisa  TSS  atau padatan  tersuspensi  penting  dilakukan  untuk mengetahui kuantitas senyawa-senyawa organik  dan  anorganik  yang  larut  dalam  air, mineral, dan garam.
Berdasarkan    Gambar  1,  pengujian  TSS menunjukan terjadinya penurunan konsentrasi padatan  tersuspensi  pada  setiap  perlakuan. Hal  ini  disebabkan  kerang  darah  dapat menyerap  bahan  organik  pada  air  limbah tambak  udang  dengan  baik  seperti  yang dikatakan  oleh  Lysa  (2015)  bahwa  terjadi pemanfaatan (pemakanan) padatan tersuspensi  oleh  hewan  uji  yaitu  Anadara granosa. Pemberian kerang darah pada P5 (30 ekor/10 L) menunjukkan penurunan TSS yang paling  tinggi  dibandingkan  perlakuan  lainnya. Hal  ini  disebabkan  karena  pada  P5  (30  ekor) kerang darah mampu menyerap atau menyaring  bahan  organik  paling  banyak dibandingkan pada perlakuan lainnya. Penelitian  ini  di  perkuat  dengan  penelitian Riska  (2001)  yang  mengatakan  bahwa Anadara  granosa  merupakan  bivalvia  yang mampu  menyerap  bahan  organik.  Tingginya kepadatan kerang darah mempengaruhi pengurangan  bahan  organik  pada  perairan (Yasin, 2010). Kerang darah memiliki kemampuan  dalam  mengakumulasi  bahan organik atau logam berat tertentu dalam skala yang  lebih  besar  dibandingkan  hewan  laut lainnya (Tugaswati, 1995).
Penurunan  TSS  terendah  terjadi  pada  P2 dengan  5  ekor/  10  L.  Rendahnya  nilai penurunan  pada  P2  di  sebabkan  karena adanya kenaikan konsentrasi padatan
tersuspensi  yang  mengakibatkan  terjadinya penumpukan partikel di labial palp (insang dan bibir)  kerang  sehingga  kerang  mengurangi penyerapan  partikel  pada  bahan  organik tersebut.  Kelebihan  penumpukan  partikel tersebut ditandai dengan pengeluaran pseudofaeces (kotoran palsu), sehingga membuat kenaikan konsentrasi padatan tersuspensi  pada  media  uji.  Pendapat  ini sejalan dengan Gozling (2002), yang menyatakan  bahwa  di  bawah  kondisi  normal partikel  disortir  menuju  ke  permukaan  insang. Bagaimanapun  juga  tingginya  konsentrasi partikel  di  permukaan  masuk  ke  dalam  tubuh kerang  harus  melewati  dan  diseleksi  oleh insang,  namun  jika  yang  masuk  tersebut berlebihan hingga menyebabkan kejenuhan di dalam  insang  kerang  tersebut  maka  melalui saluran cilia yang lembut partikel tersebut akan keluar kembali menjadi pseudofaeces.
Kenaikan  konsentrasi  tersebut  terjadi  pada kerang  darah.  Menurut  Boneka  et  al.  (1991), pengeluaran  pseudofaeces  ditandai  dengan adanya peningkatan konsentrasi partikel tersuspensi.  Sedangkan  menurut  Riisgard (2001),  perut  atau  usus  bivalvia  mempunyai kemampuan  yang  terbatas,  jika  melebihi kemampuan  yang  terbatas  maka  kelebihan partikel  disimpan  di  insang  dan  dikelurkan dalam bentuk (kotoran palsu).

## Kecepatan Filtrasi Anadara granosa
Hasil analisis sidik ragam diketahui bahwa laju filtrasi  memberikan  pengaruh  yang  berbeda nyata  (p<0.05).  Sehingga  perlu  dilakukan  uji lanjut  Tukey  untuk  mengetahui  ada  tidaknya perbedaan antar tiap individu perlakuan. Hasil uji lanjut laju filtrasi menunjukkan bahwa pada P1  berbeda  nyata  dengan  P2,  tetapi  tidak berbeda  nyata  dengan  P3,  P4  dan  P5. Sementara  itu  P2  berbeda  nyata  dengan  P1 tapi tidak berbeda nyata dengan P3, P4 dan P5. Kecepatan filtrasi pada Anadara granosa yang tercepat terjadi pada P2  kemudian diikuti oleh P3,  P4 dan terakhir pada P5. Tingginya angka kecepatan  filtrasi  pada  kerang  darah  diduga disebabkan  kerang  mengeluarkan  energinya untuk  menyerap  kelebihan  partikel  disekitar tempat  hidupnya  hal  ini  diperkuat  oleh  Huges
(1986)  yang  mengatakan    kerang  darah mengeluarkan  energi  untuk  mencari  makanan dan  menetukan  makanan  yang  bisa  diterima dan  ditolak    agar  kestabilan  kebutuhan  nutrisi dalam tubuhnya terjaga.
Laju  filtrasi  kerang  darah  tertinggi  pada  P2 dengan  nilai  46,83  ml/jam,  kemudian  diikuti oleh P3 dengan nilai 30,29 ml/jam kemudian P4 dengan  nilai  15,59  ml/jam  dan  yang  terendah pada  P5  dengan  nilai  12,45  ml/jam.  Hal  ini diduga  karena  P5  memiliki  kepadatan  yang paling  tinggi  dibandingkan  dengan  perlakuan lainnya  dan  ukurannyan  yang  berbeda  beda. Menurut  Imai  (1997)  dalam  Hirwanto  (1994) bahwa  laju  filtrasi  dipengaruhi  oleh  ukuran kerang  dan  ukuran  partikel,  kerang  akan meningkatkan respirasi dengan bertambahnya ukuran tubuh atau panjang cangkang.
Kerang  darah  pada  saat  proses  menyaring makanan menggunakan insang (Walne, 1978). Kerang  mendapatkan  makanannya  melalui proses  penyaringan  dengan  menggunakan sistem  sifon  (Romimohtarto  dan  Juwana, 1999).  Kastoro  (1988)  menyatakan  bahwa didasarkan pada makanan dan cara makannya,  jenis  kerang  dapat  dibagi  menjadi dua  golongan  yaitu  golongan  pemakan suspense dimana kerang memompa air melalui rongga mantel sehingga mendapatkan makanan dari partikel yang terbawa dalam air, dan golongan kedua yaitu pemakan  endapan dimana    kerang    hidup  membenamkan  diri dalam  lumpur  dan  pasir  yang  mengandung sisa-sisa zat organik dan fitoplankton. Makanan dihisap  dari  dasar  perairan  oleh  sifonnya. Kerang mempunyai kemampuan mengakumulasikan    logam      berat  dalam tubuhnya  sehingga  kandungan  logam    berat dalam    tubuh    kerang    akan  meningkat  terus bersamaan  dengan  lamanya  kerang  tersebut tinggal  dalam  perairan  yang  mengandung logam  berat. Bahkan kandungan logam berat dalam  tubuh  kerang  dapat  lebih  tinggi dibandingkan  dengan  dengan  kandungan  di lingkungannya  (Hutagalung,  1981).  Bivalvia mempunyai kemampuan untuk mendetoksifikasi logam berat dengan mensintesis metallothionein. Sepanjang akumulasi  logam  berat  tersebut  bersesuaian dengan  sintesis    metallothinein  maka  kerang dapat  terus  bertahan  hidup.  Ketika akumulasi logam  berat  dalam  tubuh  Kerang  meningkat sintesis      metallothinein  mungkin  akan mencapai  tingkat  maksimum    (Simkiss    dan Mason,    1983).    Hal  inilah    yang    diduga sebagai    pnyebab    Kerang    tetap  bertahan hidup.

## Tingkat Kelangsungan Hidup (SR)
Berdasarkan haasil perhitungan tingkat kelangsungan  hidup  A.  granosa,  dari  seluruh perlakuan memiliki tingkat kelangsungan hidup 100%.  Hal  tersebut  menandakan  bahwa  tidak ada  kematian  yang  terjadi  pada  semua perlakuan  dikarnakan  faktor  lingkungan  yang sesuai dengan habitat aslinya dan ketersediaan makanan pada media pemeliharaan  mampu  mencukupi  kebutuhan dari  kerang  darah.  Hal  ini  sesuai  dengan pernyataan  Effendi  (1997)  yang  menyatakan bahwa secara umum pertumbuhan dipengaruhi oleh  dua  faktor  yaitu  faktor  dari  dalam  dan faktor dari luar. Faktor dari dari dalam meliputi keturunan,  jenis  kelamin,  umur  dan  penyakit sedangkan faktor dari luar yaitu jumlah, ukuran makanan serta lingkungan yang mengakibatkan  kualitas  air  berbeda  pada kisaran  yang  dikehendaki  sehingga  dapat mendukung pertumbuhan A. granosa.

## Parameter Kualitas Air
Pengukuran  suhu  yang  terdapat  pada  media pemeliharaan  berkisar  antara  27.7 ℃ sampai 30 ℃ ,  kisaran  suhu  tersebut  masih  bisa ditoleransi  oleh  A.    granosa.  Hal  ini  sesuai dengan  pernyataan  Nasution  (2005)  suhu optimal yang dapat ditoleransi oleh A. granosa berkisar antara 25-32 ℃ . Jika suhu pada media pemeliharaan rendah atau lebih tinggi dibandingkan  suhu  optimum  lingkungan  A. granosa  maka  akan  menyebabkan  kematian karena  suhu  dapat  mempengaruhi  aktivitas metabolisme  sehingga  dapat  mempengaruhi kelangsungan  hidupnya.  Suhu  mempengaruhi kecepatan filtrasi semakin tinggi suhu air maka kecepatan  filtrasi  ikut  bertambah  menurut Gozling  (2002),  suhu  memberikan  pengaruh pada  kecepatan  filtrasi  kerang  didalam memfiltrasi  makanannya.  Kisaran  suhu  yang dibutuhkan  pada  jenis  bivalvia  yang  ada  di perairan  Indonesia  lebih  tinggi  dibandingkan dengan  kisaran  suhu  dengan  jenis  bivalvia seperti species argopecten Irradians kecepatan filtrasi konstan tanpa pada kisaran suhu 10 0C- 26 0C (Gozling, 2002). Suhu pada penilitian ini masih memenuhi standar baku mutu air  untuk suhu  pada  air  tambak,  karena  kisaran  nilai Suhu pada tambak yaitu berkisar antara 25-30 0C (Ditjen Perikanan Budidaya, 2004).
Kisaran  Salinitas  yang  diperoleh  dalam  media penelitian  ini  sebesar  32  ppt  kisaran  tersebut masih  dapat  ditoleransi  oleh  A.  granosa  dan mendukung  kecepatan  filtrasi  kerang  darah. Hal tersebut sesuai dengan pernyataan Broom (1958),  menyatakan  bahwa  kerang  darah mampu hidup di daerah dengan salinitas lebih
dari  27-35  ppt,  dikarenakan  kerang  darah termasuk  organisme  yang  toleran  terhadap salinitas  yang tinggi  dan  rendah,  namun  pada salinitas  yang  sangat  rendah  yaitu  9,4  ppt, kerang darah tidak akan tumbuh bahkan akan mengalami  kematian  dikarnakan  salinitas berpengaruh  terhadap  tekanan  osmotik  air semakin tinggi salinitas maka tekanan osmotik akan semakin tinggi sehingga biota yang hidup dalam  keadaan  tersebut  harus  mampu menyesuaikan diri dengan lingkungan jika tidak maka  akan  menyebabkan  kematian.  Kisaran rata-rata  salinitas  di  perairan  tambak    yaitu antara 30-40 ppt karena salinitas yang rendah berbahaya  bagi  pertumbuhan  ikan  karena dapat menurunkan oksigen. Sebaliknya, salinitas yang terlalu tinggi juga tidak baik untuk pertumbuhan  ikan  atau  organisme  yang  ada ditambak  Ditjen  Perikanan  Budidaya  (2004), dilihat dari parameter salinitas pada penelitian ini  masih  berkisaran  normal  karena  nilai salinitas pada penelitian ini yaitu 32 ppt dimana nilai  salinitas  tersebut  dalam  kisaran  optimum sehingga  tidak  membahayakan  pertubuhan kerang darah.
Derajat  keasaman  atau pH  air merupakan  ion hydrogen  dalam  larutan,  tinggi  rendah  pH dipengaruhi oleh kapasitas (buffer) penyangga yang  merupakan  kandungan  garam-garam karbonat dan biokarbonat Sari (2015). Nilai pH yang  di  dapatkan  pada  media  penelitian  ini berkisar antara 6-8, pH tersebut tergolong pada kisaran  normal  untuk  tempat  hidup  kerang. Sebagaimana  di  ketahui  bahwa  pada  pH  6-9 kehidupan biota dalam perairan dapat berlangsung  secara  normal  baik  kehidupan hewan  maupun  tumbuhan  air  (yusuf,  2008). Nilai derajat keasaman (pH) pada  penelitian ini berkisar  antara  6-8,  sehingga  kisaran  nilai  pH ini  masih  memenuhi  standar  baku  mutu  air untuk  salinitas pada air tambak, karena kisaran nilai  PH  pada  tambak  yaitu  berkisar  7.5-8.5 (Ditjen Perikanan Budidaya, 2004).

## KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan penelitian ini adalah:
Kepadatan kerang darah pada P1, P2, P3, P4, dan  P5  memberikan  hasil  yang  tidak  berbeda nyata  atau  memberikan  pengaruh  yang  sama dalam  menyerap  atau  mengurangi  bahan organik pada limbah tambak udang intensif.
Kecepatan  filtrasi  yang  paling  tinggi  diperoleh pada perlakuan 2 yaitu 46.83 ml/jam.

## DAFTAR PUSTAKA
Broom M. J. (1985). The Biology and Culture of Marine Bivalve Molluscs of the Genus
Anadara. ICLARM (International Center  for  Living  Aquatic  Resource Management) Manila Philippines. Darmono.  (2001). Lingkungan  hidup  dan Pencemaran:  Hubungannya  dengan
Toksikologi senyawa logam . Penerbit Universitas Indonesia, UI-Press.
Jakarta.
Dharma B. (1988). Siput dan Kerang Indonesia . Sarana Graha. Jakarta.
Dimas  W.  M.  V.  (2016). Pengaruh  Limbah Tambak Udang Terhadap Pertumbuhan Semai Tumbuhan
Bakau  Jenis  Avicennia  sp  di  Pantai Indrakilo Kabupaten Pacitan Sebagai Sumber  Belajar  Biologi .  Universitas
Muhammadiyah Malang. Direktorat Jenderal Perikanan Budidaya. (2004). Uji Teknologi Budidaya Udang Bebas Penyakit Bercak Putih.
Mina Bahari, 3 (02): 16-17.
Effendi  H.    (2003). Telaah  Kualita  Air:  Bagi Pengelolaan Sumberdaya dan Lingkungan  Perairan .    Kanisius.
Yogyakarta. Fardiaz. (2000). Polusi Air dan Udara. Edisi Ke- 7 , Kanisius, Yogyakarta. Gozling E. (2002). Bivalve Mollusca. Library of Congres. USA Herawati, D., & Soedaryo, S. (2017). Pengaruh Perendaman Kerang Darah (Anadara Granosa)  dengan  Perasan  Jeruk Nipis  terhadap  Kadar  Merkuri  (Hg) dan Kadmium (Cd). Jurnal
SainHealth , 1 (1), 30-35.
Hidayat,  D.,  &  Sasanti,  A.  D.  (2013). Kelangsungan  hidup,  pertumbuhan dan  efisiensi  pakan  ikan  gabus (channa  striata)  yang  diberi  pakan berbahan  baku  tepung  keong  mas (pomacea  sp). Jurnal  Akuakultur Rawa Indonesia , 1 (2), 161-172. Hutagalung H.  P.  (1991). Pencemaran laut oleh  logam  berat  dalam  beberapa perairan Indonsia . Puslitbang.
Oceanologi LIPI. Jakarta. Kasry. (2003). Struktur Komunitas Gastropoda (mollusca)  di  Hutan  Mangove Muara Sungai Donan Kawasan BKPH Rawa Timur,  KPH.  Banyumas  Cilacap, Jawa  Tengah .  Fakultas  Perikanan
IPB. Bogor.
Kastoro  W.  (1988).  Budidaya  Jenis-jenis Kerang (Bivalvia). Workshop
Budidaya  Laut  Jepara. Puslitbang Oseanologi – LIPI. Jakarta. 24 hal. Kusumawati,  L.  A.,  &  Suprapto,  D.  (2015). Filtration  Rate  Kerang  Darah  Dan Kerang  Hijau  Dalam  Memfiltrasi Bahan Organik Tersuspensi Limbah
Tambak Udang Intensif. Management  of  Aquatic  Resources Journal , 4 (1), 131-137. Nasution  S.  (2005).  Biomassa  Kerang  Darah pada  Perairan  Pantai  Kabupaten Indragiri Hilir. Fakultas Perikanan dan Kelautan,  Universitas  Riau. Jurnal Natur Indonesia, 12 (1) Riisgard,  H.  U.  (2001).  Inaccurate  bivalve clearance  rate  measurements:  a reply. Marine
Ecology-Progress Series , 221 , 307-309. Riska C. A. (1997). Laju Filtrasi pada Anadara
gracilaria terhadap
Mikroalgae Chaetocheros. Ilmu  Kelautan.Undip. Semarang. 2 (5), 1-4 Romimohtarto  K.  dan  Juwana,  S.  (1999). Biologi Laut . Gramedia. Jakarta. Sari, S. H. J., & Harlyan, L. I. (2015). Kelayakan Kualitas  Perairan  Sekitar  Mangrove Center  Tuban  Untuk  Aplikasi  Alat Pengumpul  Kerang  Hijau  (Perna viridis  L.). Research  Journal  of  Life Science , 2 (1), 60-68. SNI.  (2004).  Air  Dan  Air  Limbah-  Bagian  3  : Cara Uji Padatan Tersuspensi Total, ( Total  Suspended  Solit  TSS)  Secara Gravimetri. Badan Standardisasi
Nasional.
Ridlo  A.,  Supriyantini,  E.,  Ismunarti,  D,  H.
(2012). Pengaruh Penggunaan Pakan  Alami  Tetraselmis  chuii  dan Skeletonema costatum dengan Dosis yang Berbeda terhadap Pertumbuhan Kerang Totok Polymesodaerosa. Jurnal Ilmu
Kelautan, 7 (2). Tugaswati  T.  (1995). Kandungan  Logam Kadmium  Dalam  Biota  Laut  Jenis
Kerang-Kerangan  dari  Teluk  Jakarta Pusat  Penelitian  Ekologi  Kesehatan . Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan Depertemen Kesehatan RI. Jakarta
Walne  P.  R.(1978). Culture  Of  Bivalve Molluscs .  The  White  Priars  Press. London. WWF.  (2015). Perikanan  Kerang .  Jakarta
Selatan.
Wulandari,  K.,  Sulistijowati,  R.,  &  Mile,  L. (2015). Kitosan Kulit Udang Vaname Sebagai  Edible  Coating  Pada  Bakso Ikan Tuna. Jurnal Nike , 3 (3). Yasin  C.  (1990). Bivalve  Filter  Feeding: Hydrodinamic,
Bioenergetic,
Physiology  and  Ecology .  Olsen  and Olsen, Denmark. 140 Hal. Yusuf G. (2008). Bioremediasi Limbah Rumah Tangga  dengan  Sistem  Simulasi
Tanaman  Air .  Buku  Ajar.  Fakultas MIPA – Universitas Islam Makassar.