## PERBANDINGAN PENDAPATAN USAHA TANI KANGKUNG VARIETAS NONA DENGAN USAHA TANI KANGKUNG VARIETAS AINI DI KECAMATAN NARMADA KABUPATEN LOMBOK BARAT
Ida Zulfiana 1 *, Muhsin 1 , Nurlailah Mappanganro 2
1 Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Islam Al-Azhar Jl. Unizar No. 20 Turida-Sandubaya, Mataram, Nusa Tenggara Barat, Indonesia. 83237. *E-mail: zulfianaida3@gmail.com
2 Program Studi Agroekoteknologi Fakultas Pertanian Universitas Islam Al-Azhar Jl. Unizar No. 20 Turida-Sandubaya, Mataram, Nusa Tenggara Barat, Indonesia. 83237.
Abstrak: Kangkung  ( Ipomoeae  aquatica )  merupakan  salah  satu  tanaman hortikultura  sayuran  yang  sangat  digemari  karena  rasanya  yang  enak khususnya oleh masyarakat di Indonesia. Kangkung banyak dibudidayakan di  daerah  Nusa  Tenggara  Barat  khususnya  di  Kabupaten  Lombok  Barat karena lahan irigasi yang bersumber langsung dari mata air gunung Rinjani yang  ada  di  wilayah  tersebut.  Varietas  Kangkung  yang  dibudidayakan  di pulau Lombok adalah kangkung varietas Aini dan kangkung varietas Nona. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pendapatan, perbedaan pendapatan, dan kendala-kendala usaha tani kangkung varietas Nona dan varietas Aini di Kecamatan Narmada Kabupaten Lombok Barat. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kualitatif yang memecahkan masalah pada waktu sekarang dengan cara mengumpulkan, menyusun dan menganalisis serta menginterpretasikan data, kemudian menarik kesimpulan. Adapun hasil yang didapatkan yakni besar pendapatan pada usaha tani kangkung varietas Nona adalah  sebesar  Rp.  69.648,240,-/,  dan  untuk  usaha  tani  kangkung  varietas Aini  sebesar  Rp.  62.779,200,-/.  Sehingga  terdapat  perbedaan  pendapatan usaha  tani  kangkung  varietas  Nona  dengan  kangkung  varietas  Aini  yang disebabkan  oleh  perbedaan  biaya  produksi  antara  usaha  tani  kangkung varietas Nona dengan usaha tani kangkung varietas Aini. Berdasarkan analisis statistik  dengan  uji  t-Tes  tidak  ada  perbedaan  yang  signifikan  antara pendapatan  usaha  tani  kangkung  varietas  Nona  dan  usaha  tani  kangkung varietas Aini. Terdapat kendala-kendala yang dihadapi usaha tani kangkung varietas Nona dan usaha tani kangkung varietas Aini yaitu modal dan pupuk.
Kata Kunci: kangkung; usaha tani; varietas Aini; varietas Nona
Abstract: Kangkung  ( Ipomoeae  aquatica )  is  one  of  the  most  popular vegetable  horticultural  plants  because  of  its  delicious  taste,  especially  by people  in  Indonesia.  Kangkung  is  widely  cultivated  in  the  West  Nusa Tenggara area,  especially  in  West  Lombok  Regency  because  the  irrigation land is sourced directly from the Mount Rinjani springs in the area. Kangkung varieties that are cultivated on the island of Lombok are the Aini variety and the  Nona  variety.  The  purpose  of  this  study  was  to  determine  the  income, income differences, and constraints on kangkung farming of the Nona variety
and the Aini variety in Narmada District, West Lombok Regency. This study uses a qualitative descriptive method that solves problems at the present time by  collecting,  compiling  and  analyzing  and  interpreting  data,  then  drawing conclusions.  The  results  obtained  are:  the  amount  of  income  in  the  Nona variety  of  kangkung  farming  is  Rp.  69,648,240,-/,  and  for  farming  of kangkong Aini variety of Rp. 62.779,200,-/. So that there is a difference in the income of the Nona variety of kangkung farming with the Aini variety of kangkung, which is caused by the difference in production costs between the Nona variety of kangkung farming and the Aini variety of kangkung farming. Based on statistical analysis with t-test, there was no significant difference between  the  income  of  the  Nona  variety  and  the  Aini  variety.  There  are obstacles faced by the Nona variety of kangkung farming and the Aini variety of kangkung farming, namely capital and fertilizer.
Keywords: Aini variety; farming; kangkung; Nona variety

## PENDAHULUAN
angkung  ( Ipomoeae  aquatica )  merupakan  salah  satu  tanaman  hortikultura sayuran yang sangat digemari oleh masyarakat di Indonesia karena rasanya yang enak  dan  murah.  Kandungan  gizi  pada  tanaman  kangkung  cukup  tinggi  yaitu diantaranya vitamin A, B dan C serta berbagai mineral terutama zat besi yang bagus untuk pertumbuhan dan kesehatan (Mayani et al., 2015).
Kangkung  banyak  dibudidayakan  di  daerah  Nusa  Tenggara  Barat  khususnya  di Kabupaten  Lombok  Barat  karena  lahan  irigasi  yang  bersumber  langsung  dari  mata  air Gunung Rinjani yang ada di wilayah tersebut. Varietas kangkung yang dibudidayakan di Pulau Lombok adalah kangkung varietas Aini dan kangkung varietas Nona. Usaha tani sayur  kangkung  di  Kecamatan  Narmada  dilakukan  oleh  masyarakat  petani,  sehingga sampai  saat  ini  sangat  bergantung  dalam kehidupan  mereka  dan  usaha  tani  tersebut  di dalam  proses  teknik  pembudidayaannya  sangat  baik,  mudah  dan  cepat,  tidak membutuhkan waktu yang lama, tidak membutuhkan persemaian terlebih dahulu seperti jenis  komoditi  lainya  dan  biaya  yang  dikeluarkan  untuk  usaha  bertani  sayur  kangkung juga sedikit.
Berdasarkan  latar  belakang  tersebut  di  atas,  sehingga  perlu  dilakukan  penelitian tentang  perbandingan  pendapatan  usaha  tani  kangkung  varietas  Nona  dengan  varietas Aini  di  Kecamatan  Narmada  Kabupaten  Lombok  Barat.  Kangkung  merupakan  jenis komodiditi yang memliki nilai ekonomis tinggi dan berperan penting dalam pemenuhan berbagai kebutuhan keluarga dan bernilai gizi yang tinggi akan nutrisi, serta kangkung merupakan  komoditas  unggulan  di  Nusa  Tenggara  Barat  sehingga  penelitian  ini  bisa berkontribusi dalam usaha budidaya tanaman kangkung.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  merupakan  penelitian  deskriptif  kualitatif  yaitu  metode  yang bertujuan  memecahkan  masalah  yang  ada  pada  waktu  sekarang  dengan  cara mengumpulkan, menyusun dan menganalisis serta menginterpretasikan data, kemudian menarik kesimpulan (Surakhmad, 1982). Teknik penentuan sampel (lokasi penelitian dan responden)  dilakukan  di  Kabupaten  Lombok  Barat  terdiri  dari  10  kecamatan  yang

## K
dilakukan secara purposive sampling karena terdapat usaha tani kangkung varietas Nona dan varietas Aini.
Jenis  dan  sumber  data  digunakan  data  primer  dan  sekunder.  Variabel  dan  cara pengukurannya  yang  dihitung  yakni  biaya  produksi,  nilai  produksi,  pendapatan  usaha tani, perbedaan pendapatan, dan kendala. Analisis data dan pengujian hipotesis dilakukan untuk mengetahui pendapatan usaha tani kangkung varietas Nona dengan varietas Aini yang diformulasikan oleh Soekartawi dalam Sitanggang (2002) sebagai berikut:
TC = TFC + TVC Dimana: TC = Total Cost (Total Biaya) TFC = Total Fixed Cost (Total Biaya Tetap) TVC = Total Variable Cost (Total Biaya Variabel) Adapun biaya tetap ( Fixed cost ) dirumuskan sebagai berikut:
TFC = X Pxi Dimana: TFC = Total Variable Cost (total biaya tetap) X = Jumlah fisik dari input yag membentuk biaya tetap Px = Hasil input n = Macam input Biaya variabel ( variabel cost ) dirumuskan sebagai berikut:
TVC = Bv Dimana: TVC = Total Variable Cost (total biaya variabel) Bv = Biaya variabel dari setiap input n = Banyak input
Selanjutnya,  pendapatan  usaha  tani  kangkung  dihitung  dengan  menggunakan rumus sebagai berikut:
I = TR - TC Dimana: I = Pendapatan usaha usaha tani kangkung (Rp) TR = Total Revenue (total pendapatan(Rp) TC = Total Cost (total biaya (Rp)
Untuk  mengetahui  perbandingan  pendapatan  usaha  tani  kangkung  varietas  Nona dengan  varietas  Aini  dianalisis  dengan  menggunakan  analisis  statistik  T-test  dengan langkah-langkah sebagai berikut:
1. Ho:X1=  X2:  Diduga  tidak  ada  perbedaan  pendapatan  antara  usaha  tani  kangkung varietas Nona dengan kangkung varietas Aini.
2. Hi: X1 ≠ X2: Diduga ada perbedaan pendapatan antara usaha tani kangkung varietas Nona dengan kangkung varietas Aini.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Biaya  produksi  yang  dimaksud  dalam  penelitian  ini  adalah  jumlah  biaya  yang dikeluarkan  usaha  tani  selama  berlangsungnya  proses  produksi  dalam  usaha  tani kangkung varietas Nona dan varietas Aini. Untuk lebih jelasnya, rincian tentang biaya produksi dapat disajikan pada Tabel 1. Biaya produksi rata-rata yang dikeluarkan oleh usaha  tani  kangkung  varietas  Nona  adalah  sebesar  Rp.  8,195,760,-/  kepemilikan, sedangkan usaha tani kangkung varietas Aini rata-rata biaya produksi  yang dikeluarkan adalah sebesar Rp. 10,764,800,-,/ kepemilikan.
Tabel 1. Rincian biaya produksi kangkung varietas Nona dan Aini No Jenis Biaya Varietas Nona (Rp) Varietas Aini (Rp) 1 Biaya variabel a. Sarana produksi 350.667 264.000 b. Tenaga kerja 7.360.000 9.920.000 Jumlah 7.710.667 10.184.000 2 Biaya tetap a. Penyusunan alat 56.000 56.000 b. Biaya peralatan 204.667 208.000 c. Pajak 224.427 316.800 Jumlah 485.093 580.800 Total 8.195.760 10.764.800
Rincian penggunaan biaya produksi budidaya kangkung varietas Nona dan varietas Aini yaitu sebagai berikut:
1. Biaya Tidak Tetap ( Variable Cost )
a. Biaya sarana produksi
Biaya  sarana  produksi  yang  dikeluarkan  usaha  tani  kangkung  varietas  Nona  dan usaha tani kangkung varietas Aini meliputi biaya pembelian pupuk dan pestisida. Untuk lebih jelasnya dapat dilihat pada Tabel 2.
Tabel 2. Rata-rata biaya sarana produksi usaha tani kangkung varietas Nona dan varietas Aini tahun 2021
No Jenis Biaya Varietas Nona (Rp) Varietas Aini (Rp) 1 Pupuk urea 75.978 57.200 2 Gandasil 70.133 52.800 3 Dabalmactin 204.556 154.00 Total 350.667 264.000
Rata-rata biaya sarana produksi usaha tani kangkung varietas Nona adalah sebesar Rp. 350,667,-/ kepemilikan, sedangkan untuk usaha tani kangkung varietas Aini adalah sebesar  Rp.  264,000,-/  kepemilikan.  Perbedaan  biaya  tersebut  disebabkan  oleh  jumlah luas lahan dan jumlah pupuk yang digunakan.
b. Biaya tenaga kerja
Biaya  tenaga  kerja  yang  dikeluarkan  meliputi  biaya  pemeliharaan  kebersihan, pemberian pupuk, panen, pengemasan dan pengangkutan (Tabel 3).
Tabel 3. Rata-rata biaya tenaga kerja pada usaha tani kangkung varietas Nona dan varietas Aini tahun 2021
No Jenis Biaya Varietas Nona (Rp) Varietas Aini (Rp) 1 Pemeliharaan kebersihan 3.200.000 4.800.000 2 Pemberian pupuk 1.920.000 2.240.000 3 Panen 1.280.000 1.920.000 4 pengemasan 608.000 640.000 5 Pengangkutan 352.000 320.000 Total 7.360.000 9.920.000
Rata-rata biaya tenaga kerja yang dikeluarkan oleh responden usaha tani kangkung varietas  Nona  adalah  Rp.7,360,000,-/  kepemilikan,  sedangkan  biaya  rata-rata  yang dikeluarkan oleh  responden usaha tani kangkung varietas Aini adalah Rp.9,920,000 ,-/ kepemilikan. Perbedaan jumlah disebabkan oleh biaya tenaga kerja.
64_ Teknosains: Media Informasi Sains dan Teknologi, Volume 17, Nomor 1, Januari-April 2023, hlm. 60-66

## 2. Biaya Tetap
Biaya  tetap  yang  termasuk  dalam  penelitian  ini  adalah  penyusutan  alat,  biaya peralatan dan biaya pajak. Biaya ini diperhitungkan dalam satu kali proses produksi. Data biaya tetap dalam usaha tani kangkung varietas Nona dan varietas Aini ditunjukkan pada Tabel 4.
Tabel 4. Rata-rata biaya tetap usaha tani kangkung varietas Nona dan varietas Aini tahun 2021
No Jenis Biaya Varietas Nona (Rp) Varietas Aini (Rp) 1 Penyusutan alat 56.000 56.000 2 Biaya peralatan 204.667 208.800 3 pajak 224.427 316.800 Total 485.093 580.800
Penyusutan alat untuk usaha tani kangkung varietas Nona dan varietas Aini sebesar Rp.  56.000,-/.  Untuk  biaya  peralatan  varietas  Nona  sebesar  204,667  dan  varietas  Aini sebesar 208,000, sehingga pajak untuk varietas Nona 485,093 dan varietas Aini 316,800. Dari total biaya tersebut didaptkan nilai varietas Nona sebesar 485,093 dan untuk varietas Aini  sebesar  580,800.  Oleh  karena  itu,  dapat  dilihat  perbedaan  nilai,  yang  disebabkan oleh jumlah dan harga dari masing-masing alat serta nilai ekonomis alat yang digunakan. Semakin  banyak  jumlah,  jenis,  dan  harga  alat  yang  dibutuhkan  akan  mengakibatkan semakin besar nilai penyusutannya, demikian pula sebaliknya.

## 3. Produksi, Harga dan Nilai Produksi
Produksi yang dimaksud dalam penelitian ini adalah produksi fisik pada usaha tani kangkung  varietas  Nona  dan  usaha  tani  kangkung  varietas  Aini.  Tingkat  produksi berpengaruh  terhadap  pendapatan  usaha  tani  kangkung  yang  diperoleh.  Data  terkait produksi, harga produksi, dan nilai produksi ditunjukkan pada Tabel 5.
Tabel 5. Rata-rata produksi, harga nilai produksi usaha tani kangkung varietas Nona dan varietas Aini tahun 2021
No Jenis Biaya Varietas Nona (Rp) Varietas Aini (Rp) 1 Produksi (ikat) 29 26 2 Harga produksi (Rp) 200.000 200.000 3 Nilai Produksi 70.133.333 63.360.000
Rata-rata nilai produksi untuk responden usaha tani kangkung varietas Nona adalah 70.133,333,-/,  dan  usaha  tani  kangkung  varietas  Aini  adalah  63.360,000,-/,  terdapat adanya  perbedaan  yang  signifikan  dari  nilai  produksi  yang  disebabkan  oleh  luas  lahan kepemilikan yang diusahakan oleh masing- masing responden.

## 4. Pendapatan Usaha tani Kangkung
Pendapatan usaha tani kangkung yang dimaksud dalam penelitian ini adalah selisih antara nilai produksi dengan biaya produksi yang dikeluarkan oleh usaha tani kangkung, ditunjukkan pada Tabel 6.
Tabel 6. Pendapatan usaha tani kangkung varietas Nona dan varietas Aini tahun 2021
No Jenis Biaya Varietas Nona (Rp) Varietas Aini (Rp) 1 Nilai produksi 70.133.333 63.360.000 2 Biaya produksi 485.095 580.800 3 Pendapatan per 1 tahun 69.648.240 62.779.200
Rata-rata  pendapatan  yang  diperoleh  usaha  tani  kangkung  varietas  Nona  sebesar 69.648,240  dan  usaha  tani  kangkung  varietas  Aini  sebesar  62.779,200  di  Kecamatan Narmada adanya perbedaan yang terjadi disebabkan oleh besarnya nilai produksi yang dihasil dan jumlah biaya produksi yang dikeluarkan oleh masing-masing responden.

## 5. Pengujian Hipotesis t-Test
Untuk menguji hipotesis digunakan uji t–Test yaitu sebagai berikut:
Table 7. Hasil uji statistik dengan t-Test
Levene’s Test for Equality  of Variances t-Test for Equality of Means Pendapatan F Sig T Df Sig. (2-tailed) Equal Variances Assumed 0.184 0.671 893 28 0.379 Equal Variances Not Assumed 893 27.468 0.279
Diperoleh nilai t-hitung sebesar 893 dan nilai t-Tabel pada α: 0,05 dan df: 28 adalah sebesar  2,048.  Karena  nilai  t-hitun  g  <  t-tabel  maka  keputusan  yang  diambil  adalah menerima Ho, artinya tidak ada perbedaan signifikan pendapatan per tahun antara usaha tani kangkung varietas Nona di Desa Dasan Tereng dengan usaha tani kangkung varietas Aini di Desa Lembuak Kecamatan Narmada.
6. Kendala-kendala Yang Dihadapi Usaha tani Kangkung Varietas Nona dan Kangkung Varietas Aini
Berdasarkan hasil wawancara dengan responden pada usaha tani kangkung varietas Nona dan varietas Aini ditemui beberapa kendala yang dihadapi meliputi kendala modal dan  pupuk.  Secara  rinci  kendala-kendala  yang  dihadapi  usaha  tani  kangkung  dapat disajikan pada Tabel 8.
Tabel 8. Kendala usaha tani kangkung varietas Nona dan varietas Aini
No Kendala-kendala Varietas Nona Varietas Aini Orang % Orang % 1 Modal 9 60,00 9 60,00 2 Pupuk 6 40,00 6 40,00 Jumlah 15 100,00 15 100,00
Kurangnya  modal  dalam  usaha  tani  kangkung  varietas  Nona  dan  usaha  tani kangkung  varietas  Aini,  disebabkan  karena  tidak  adanya  bantuan  modal,  baik  berupa bantuan langsung dari pemerintah yaitu terkait dana dan bantuan pupuk sehingga sampai saat  ini  masih  menggunakan  modal  sendiri.  Untuk  menanggulangi  masalah  tersebut responden  memperoleh  modal  dengan  jalan  meminjam  pada  tetangga,  kerabat  dekat (keluarga) dan menjual aset keluarga seperti barang-barang berharga lainnya, disebabkan karena  usaha  tani  belum  bisa  melakukan  pinjaman  bank  dan  koperasi  dengan  bunga pinjaman masih terlalu tinggi sehingga kurangnya modal berdampak langsung terhadap
aspek-aspek  usaha  usaha  tani  kangkung,  misalnya  penyedian  sarana  produksi  berupa pupuk, obat-obatan dan sarana-sarana lainnya.

## KESIMPULAN
Berdasarkan penelitian yang dilakukan dapat disimpulkan bahwa besar pendapatan pada  usaha  tani  kangkung  varietas  Nona  adalah  sebesar  Rp.  69.648,240,-/,  dan  untuk usaha  tani  kangkung  varietas  Aini  sebesar  Rp.  62.779,200,-/.  Sehingga  terdapat perbedaan pendapatan usaha tani kangkung varietas Nona dengan kangkung varietas Aini yang  disebabkan  oleh  perbedaan  biaya  produksi  antara  kedua  usaha  tani  kangkung tersebut, namun berdasarkan analisis statistik dengan uji t-Tes tidak ada perbedaan yang signifikan antara pendapatan usaha tani kangkung varietas Nona dan usaha tani kangkung varietas Aini. Pada penelitian ini juga ditemukan bahwa terdapat kendala–kendala yang dihadapi usaha tani kangkung varietas Nona dan varietas Aini yaitu modal dan pupuk.

## DAFTAR PUSTAKA
Badan Pusat Statistik Kabupaten Lombok Barat. (2021). Kecamatan Narmada Dalam Angka 2021 . Gerung: Badan Pusat Statistik Kabupaten Lombok Barat.
Badan  Pusat  Statistik  Provinsi  Nusa  Tenggara  Barat.  (2018). Statistik  Produksi  Tanaman  Hortikultura Provinsi  Nusa  Tenggara  Barat  Tahun  2018 .  Mataram:  Badan  Pusat  Statistik  Provinsi  Nusa Tenggara Barat.
Blocher, E. J. (2007). Cost Management: Manajemen Biaya (Penekanan Strategis) . Jakarta: Salemba 4. Boediono. (2002). Pengantar Ekonomi . Jakarta: Erlangga. Daniel, M. (2002). Metode Penelitian Sosial Ekonomi: Dilengkapi Beberapa Alat Analisa dan Penuntun Penggunaan . Jakarta: Bumi Aksara Djuariah,  D.  (1997).  Evaluasi  plasma  nutfah  kangkung  di  Dataran  Medium  Rancaekek. Jurnal Hortikultura, 7(3), 756–762. Edi, S., & Yusri, A. (2009). Kandungan Gizi dan Manfaat Kangkung . Jambi: Balai Pengkajian Teknologi Pertanian.
Evadine,  R.  (2021).  Pengaruh  pendapatan,  beban  operasional  dan  likuiditas  terhadap  laba  bersih  pada perusahaan retail yang go public di Bursa Efek Indonesia (BEI) periode 2013-2017. Jurnal Ilmiah Simantek , 5(1), 10-20. Fuad. (2000). Pengantar Bisnis . Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama. Hernanton. (1995). Ilmu Usaha Tani . Jakarta: Penebar Swadaya. Ibid. (2011). Distribusi Pendapatan . Jakarta: Erlangga.
Iwe, L., Supiani, S., Sudarnice, S., & Karlin, K. (2022). Analisis komparasi pendapatan usaha tani sayuran organik dan sayuran anorganik. Journal of Business and Economics Research (JBE) , 3(2), 247-252. Kartini, T. (2017). Pengaruh pendapatan usaha dan biaya operasional terhadap laba bersih (pada perusahaan jasa subsektor hotel, restoran, dan pariwisata yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia Periode 2011- 2015). Jurnal Manajemen dan Bisnis (Almana) , 1(2), 63-76. Kotler. (1998). Manajemen Pemasaran. Edisi Milenium . Jakarta: Penerbit Prenhanlindo. Misdahlianti.  (2019).  Analisis  Faktor-Faktor  Yang  Mempegaruhi  Pendapatan  Usaha  tani  Mentimun ( Cucumis sativus L.) di Kecamatan Tarakan Utara. Universitas Borneo Tarakan.
Mubyarto. (1998). Pengantar Ekonomi Pertanian. Jakarta: Lembaga Penelitian, Pendidikan dan Penerangan Ekonomi dan Sosial (LP3ES).
Soekartawi. (2006). Agribisnis Teori dan Aplikasinya . Jakarta: PT. Raja Grafindo Persada. Surakhmad. (1985 ). Pengantar Penelitian Ilmiah: Dasar, Metode dan Teknik . Bandung: Tarsito. Suratiyah, K. (2015). Ilmu Usaha Tani. Edisi Revisi . Jakarta: Penebar Swadaya.