Aplikasi  dan  Diseminasi  Teknologi  Pemanfaatan  Bahan  Lokal  sebagai Pakan  Ternak  Ayam  dan  Ikan  untuk Mengurangi  Ketergantungan  Pakan Import Bagi Peternak  Ayam dan Ikan di Desa Ngawonggo
Sandra *1 , Mochamad Bagus Hermanto 1 , Hamidah Nayati Utami 1 , Retno Damayanti 1 Achadiah Rachmawati 1 1 Industrial Engineering, Faculty of Engineering Universitas Brawijaya, Indonesia.
*Coresponding *Author: sandra.msutan@ub.ac.id

## PENGANTAR
Desa
Ngawonggo termasuk wilayah Kecamatan Tajinan Kabupaten Malang dengan luas  wilayah  375,628  Ha.  Dataran  dengan ketinggian  rata-rata  700 –  800  m  di  atas permukaan  laut.  Sektor  pertanian  adalah  yang paling  banyak  digeluti  oleh  masyarakat,  mulai dari bercocok tanam, peternakan dan perikanan.
Secara geografis Kecamaan Tajinan berbatasan  langsung  dengan  Kota  Malang secara otomatis merupakan daerah penyangga untuk kebutuhan pangan bagi masyarakat kota Malang sehingga dalam hal pemasaran produk hasil  pertanian  sudah  mempunyai  pasar  yang
jelas.
Usaha perikanan pembuddyaan ikan lele dan peternakan  ayam  merupakan  usaha  yang dilakukan  oleh  petani  di  desa  Ngawonggo awalnya  berupa  usah  sampingan  namun berjalannya waktu banyak petani yang menjadikan usaha ini menjadi pekerjaan utama, terutama di UKM Forum Nusantara Mandiri Kendala utama dalam budidaya ikan lele dan peternakan  ayam  adalah  dalam  ketersediaaan pakan dan harga yang tinggi. Nutrisi merupakan biaya terbesar dalam produksi ikan, karena lebih dari  setengah  biaya    produksi[1],  biaya  pakan bisa  mencapai  70%  dari  biaya  usaha  [2]. Inkonsistensi pasokan juga merupakan hal yang

## ABSTRACT
Desa  Ngawonggo  termasuk  wilayah  Kecamatan  Tajinan  Kabupaten  Malang  sebagian  besar masyarakatnya bekerja disektor pertanian dan peternakan. Peternakan yang dikembangkan adalah peternakan  ayam  dimana  ada  25  usaha  peternakan  ayam  sedangkan  unutk  perikanan  ada  20 usaha kolam ikan lele. Permasalah utama dalam usaha peternakan dan perikanan ini adalah pakan, karena biaya terbesar dalam usaha peternakan dan perikanan adalah biaya pakan (bisa mencapai 75%),  harga  pakan  sangat  berfluktuasi  karena  ada  bagian  dari  pakan  yang  harus  diimpor. Permasalahan lain dari pakan adalah ketersediaannya yang tidak pasti sebab kadang-kadang tidak ada  di  pasaran.  Tujuan  dari  kegiatan  Doktor  Mengabdi  ini  adalah  mendesimasi  teknologi pengolahan  pakan  ayam  dan  lele  dengan  memanfaatkan  bahan  baku  lokal  di  UKM  Forum Nusantara Mandiri Desa Ngawonggo Kecamatan Tajinan Kabupaten Malang. kegiatan ini meliputi alih teknologi tepat guna yaitu mengimplemntasikan mesin produksi pakan, pembimbingan teknis, pendampingan pemasaran dan evaluasi/ monitoring. Hasil kegiatan mesin bisa berproduksi dalam pembuatan  pelet  ikan  dan  ayam, anggota  kelompok  sudah  bisa menerapkan  pemasaran  secara online. Kegiatan Doktor Mengabdi ini dapat memecahkan permasalah pakan ayam dan lele melalui pengoptimalan sumber daya lokal sehingga bisa meningkatkan pendapatan petani/peternak.

## KEYWORDS
Pakan, lele, ayam, diseminasi, pengolahan pakan.
Article Number :
365-1349-1-SM
Received :
2022-07-29 Accepted : 2022-11-23 Published : Volume : 08 Issue : 02
Mounth, Year December 2022 pp.1459-1463
sangat  mempengaruhi  usaha  perikanan  dan peternakan  di  desa  Ngawonggo.  Sebagian besar peternak dan pembudidaya ikan pakannya  masih  tergantung  pada  pakan pabrikan[2]
Dalam  mempertahankan  keberlangsungan pembudidayaan  ikan  dan  peternakan  perlu dikembangakan pakan yang tersedia sepanjang masa,  pakan  ikan  yang  dikembangkan  harus mempunyai gizi yang seimbang untuk menjaga perkembangan ikan maupun ayam[3] pemberian pakan  yang  tidak  cocok  akan  mempengaruhi pertumbuhan ayam [4]
Pakan  merupakan  bagian  yang  sangat penting  dalam  pembudidayaan  ikan  dan peternakan ayam, dalam pengembangan pakan sangat  perlu  diperhatikan  kandungan  nutrisi yang tidak mengganggu perkembangan pertumbuhan  dari  ikan  dan  ayam  serta  juga mempertimbangkan nilai ekonomisnya.
Biaya  produksi  yang  meningkat  dan  jumlah pakan  ikan  yang  tersedia  sedikit  memberikan alasan untuk perlunya pakan pengganti[5]
Diseminasi  teknologi  untuk  penyediaan pakan  ikan  dan  ayam  di  desa  Ngawonggo merupakan  program  Doktor  Mengabdi  LPPM Universitas  Brawijaya.  Program  ini  bertujuan agar  bisa  meningkatkan  pendapatan  petani memlalui  pengurangan  pengeluaran  untuk pakan  karena  bisa  diproduksi  sendiri  dengan memanfaatkan  bahan  baku  lokal  yang  tersedia di lokasi.

## BAHAN DAN METODE
Kegiatan  pengabdian  ini  dilakukan  di  Desa Ngawonggo  Kecamatan  Tajinan  Kabupaten Malang  pada  bulan  Juni  sampai  November 2021.  Kelompok  pemberdayaan  yang  menjadi sasaran  kegiatan  ini  adalah  UKM  Forum Nusantara Mandiri Desa Ngawonggo Kecamatan Tajinan Kabupaten Malang. Metode pemberdayaan  yang  dilaksanakan  antara  lain: (1) introduksi Teknologi Tepat Guna (TTG) untuk memproduksi pakan; (2) pembimbingan teknis); dan  (3)  pendampingan  pemasaran  dengan kelompok.  Bimbingan  teknis  yang  dilakukan meliputi  pengoperasian  mesin,  pembentukan
formula  yang  paling  cocok  untuk  pakan. pendampingan  dilakukan  untuk  meningkatkan pengetahuan dan teknik pemasaran baik secara ofline maupun online kepada mitra. Pendampingan  intensif  baik  individu  maupun kelompok dilakukan melalui komunikasi langsung atau tatap muka dan komunikasi tidak langsung atau melalui handphone atau zoom.

## HASIL DAN DISKUSI
Berdasar  hasil  kegiatan  pengabdian  yang telah dilakukan oleh Tim Doktor Mengabdi LPPM UB  di  UKM  Forum  Nusantara  Mandiri  Desa Ngawonggo  Kecamatan  Tajinan  Kabupaten Malang diperoleh beberapa kegiatan pemberdayaan
untuk meningkatkan kesejahteraan anggota UKM.

## Pelaksanaan  Program  Doktor  Mengabdi  UB di Desa Nawinggo
Pemilihan  lokasi  dimulai  dari  survei    lokasi, keadaan,  dan temuan secara real  di  lapangan. Lokasi    yang  menjadi  sasaran  adalah  UKM Forum  Nusantara  Mandiri  Desa  Ngawonggo Kecamatan  Tajinan  Kabupaten  Malang  Survei dilakukan    dengan    mengamati    keadaan anggota  UKM  dan  kegiatan  yang  sedang  dan akan dilakukan.
Hasil  survei  menunjukkan  bahwa  kendala yang    dihadapi    oleh  masyarakat  desa Ngawonggo  umunya  dan  anggota  UKM..  pada khususnya adalah….antara  lain  1)  Mahalnya harga  pakan  lele;  2)  Peralatan  sederhana;  3) pemasaran  4)    Kurangnya    pasokan  benih unggul;  dan    5)    Minimnya    permodalan. Berdasarkan lima kendala umum tersebut, maka dipilih prioritas pemecahan masalah pada  poin 1 dan 2, yaitu  pemenuhan  pakan  dan  bantuan peralatan  pembuatan  pakan.  Alternatif  yang digunakan    adalah  pembuatan  pelet  ikan  dan ayam dari produk lokal. Produk lokal yang dapat dieksplorasi dari Desa Nawonggo adalah tepung tapioka,  tepung  jagung,  tepung  ikan,  sehingga bahan  tersebut  dipilih  sebagai  bahan  utama pembuatan pelet ikan dan ayam
Pembuatan Pelet Berbasis Bahan Lokal
Prosedur  kerja  pembuatan  pelet  berbahan baku lokal adalah: 1) persiapan alat dan bahan; 2) Menggiling bahan kasar dan pengayakan; 3) pencampuran bahan; 5)  pencetakan  pelet;  dan
7) pengeringan Formula
pakan juga
harus
mempertimbangkan air sebagai lingkungan ikan (kong 2020), kandungan air juga akan memberi pengaruh terhadap daya cerna ikan (aas 2021), frekwensi  pemberian  pakan  tidak  ber[engaruh terhadap  parameter  zooteknik  yang  dianalisis (bobot  badan,  faktor  kondisi,  variabilitas  bobot badan intra-kelompok, rasio konversi pakan)(zakes  2006)  jadi  yang  mempengaruhi adalah kandungan pakan itu sendir
Formula  yang  coba  dikembangkan  di  UKM Forum  Nusantara  Mandiri  Desa  Ngawonggo Kecamatan  Tajinan  Kabupaten  Malang  adalah perbandingan  tepung  ikan  25  %,  tepung gandum/  polar  55  %,    tepung  jagung  15  %, tepung tapioka 3 %, premix/ vitamin 2 %, proses pencampurannya  seperti  gambar  1  dengan formula yang sebagian besar ada disekitar lokasi kegiatan  menyebabkan  harga  pokok  menjadi lebih  rendah  yaitu  sebesar  Rp.  5380/kg. Memang  ada  beberapa  bahan  yang  masih bahan impor ini dilakukan agar memnuhi standar nutrisi  pakan  ikan  yaitu  tepung  gandum/polar, premik/vitamin.  Sedangkan  tepung  tapioka mempunyai harga yang sangat murah sebab di desa Ngawonggo banyak petani yang menanam singkong.

## Gambar 1. Pencampuran pakan ikan
Untuk  bahan  tepung  ikan  pada  kegiatan  ini menggunakan  ikan yang  tidak  mempunyai  nilai ekonomis sehingga harganya murah. Ikan yang dibeli  dalam  keadaan  utuh  kemudian  digiling
menjadi tepung menggunakan mesin penepung (gambar 2)
Gambar 2. Mesin penepung
Formula pakan ayam terdiri dari perbandingan tepung ikan 25 %, jagung giling 45 %,  katul/ dedak halus 27 %,  mineral /calsium / vitamin 3 %  , sebagian  besar juga merupakan bahan yang tersedia di sekitar kegitan sehingga dapat  mengurangi    harga  pokok  produksi menjadi Rp. 5.000 /kg.

## Pemasaran  Pakan  Ternak  dengan  Media Sosial
Media sosial merupakan salah satu platform yang  dapat  digunakan  untuk  membangun jaringan  dan  berbagi  informasi  untuk  tujuan memasasarkan  produk.  Media  sosial  telah menghasilkan tiga perubahan mendasar didalam  strategi  pemasaran  produk,  yaitu: keterhubungan,  saling  mempengaruhi,  dan tujuan customer relationship [6]. Pertama, media sosial memungkinkan perusahaan dan pelanggan  untuk  saling  terhubung.  Misalnya: Facebook,  Instagram,  Twitter,  atau  Youtube. Kedua,  media  sosial  telah  mengubah  cara perusahaan  dan  pelanggan  berinteraksi  dan saling  mempengaruhi.  Penggunaan  sosial media dapat menjadikan perusahaan mempengaruhi  pelanggan  untuk  melakukan pembelian dan pelanggan dapat mempengaruhi untuk  melakukan  perbaikan  atas  produk  atau pelayanannya.  Ketiga,  banyaknya  pengunaan sosial media oleh masyarakat dapat meningkatkan  kemungkinan  perusahaan  untuk mengelola  hubungan  pelanggan  dengan  lebih baik dan meningkatkan pengambilan keputusan dalam pengembangan bisnis.
Pemasaran  pakan  ternak  yang  dihasilkan masyarakat  Ngawonggo  membutuhkan  strategi yang  tepat  agar  pemasaran  dapat  efektif  dan efisien.  media  sosial  adalah  media  pemasaran yang  paling  ringan  biayanya  dan  efektifitas jangkauan  pemasarannya  adalah  lebih  luas. Masyarakat  desa  Ngawonggo  diberi  pelatihan membuat  konten  pemasaran  yang  mudah, mudarh  dan  menarik  pengguna  Instagram  dan Facebook. Media instagram dan facebook dapat menjadikan masyarakat penghasil pakan ternak terhubung dengan calon pembeli dan pelanggan,  mereka  bisa  saling  mempengaruhi yang  bersifat  positif  baik  bagi  pelanggan maupun bagi produsen pakan ternak, pemanfaatan  media  sosial  juga  dapat  menjadi sarana  membangun  hubungan  pelanggan dengan  produsen  karena  masyarakat  secara aktif  menggunakan  sosial  media  dan  menjaga dan  memperbaiki  hubungan  dengan  baik  pada pelanggannya.
Setelah melakukan pelatihan tentang pembuatan  konten  pemasaran  melalui  media instagram  dan  facebook,  akan  terdapat  pola interaksi  antara  masayarakt  produsen  pakan dengan pelanggan. Hubungan antara produsen pakan ternak dengan pelanggan dalam penggunaan  sosial  media  digambarkan  dalam gambar 4.
Tujuan Masyarakat Ngawonggo yang memproduksi pakan ternak menggunakan sosial media adalah agar produk dikenali oleh pembeli yang  menggunakan  sosial  media  sebagai  alat untuk  mencari  inofrmasi  dan  melakukan pembelian.  Dimana  jangkauan  pemasaran dengan  media  sosial  adalah  luas  sehingga dapat  melakukan  pembelian  dan  selanjutnya dapat dilanjutkan dengan penguatan hubungan produsen dan pelanggan.
Pelanggan  memiliki  banyak  variasi  motivasi penggunaan sosial media, salah satunya adalah untuk mencari produk yang dibutuhkan. Pengguna  sosial  media  yang  membutuhkan produk  pakan  ternak  akan  menemukan  produk yang  tercantum  dalam  media  sosial  yang digunakan yang akan berlajut dengan pengambilan  keputusan  pembelian.  Produsen
dan  pelanggan  saling  berinteraksi,  saling mempengaruhi dan saling memperbaiki hubungan untuk tujuan masing-masing.

## Gambar 4. Hubungan Produsen dan Pelanggan dalam Penggunaan Sosial Media

## Pendampingan Program
Pendampingan  program  dilakukan  selama enam  bulan  dari  bulan  Juni  sampai  bulan November  2021.  Pelaksanaan  pendampingan selama  pandemi  covid  lebih  sering  dilakukan secara  virtual  (zoom)  dan  lewat  WA.  Selama pendamingan masih terdapat beberapa kendala di  lapangan  yaitu:  1)  Ketersediaan    bahan pendukung  pelet;  2) proses pengringan dan  3) Pemasaran  dan  pengenalan  produk.
Ketersediaan  bahan  pendukung  terutama bahan impor yang agak sulit didapat dan harga yang relatif mahal. Solusi yang di tawarkan tim pengabdian  ke  kelompok  adalah  melalkuakan penyediaan  yang  lebih  banyak  ketika  bahan tersedia  di  pasar.  Proses  pengeringan  menjadi kendala  setelah  pencetakan  pelet  disebabkan karena musim hujan sehingga proses pengeringan yang dilakukan dengan memanfaatkan  sinar  mata  hari  terganggu  yang menyebabkan waktu pengeringan menjadi lebih lama  dan  dikahawatirkan  akan  merusak  pelet. Solusi dari kendala ini adalah meletakkan pelet
Produsen Pakan: SosMed untuk tujuan Pemasaran
Customer Relationship
Pelanggan: Motivasi Penggunaan Sosmed
Perilaku pembelian
yang belum kering di dalam ruangan yang diberi lampu  pijar  metode  ini  bisa  membantu  proses penegringan.

## Monitoring dan Evaluasi
Monitoring  dan  evaluasi  kegiatan dilakukan bersamaan    dengan    proses  pendampingan. Pelaksanaan monitoring sebagian besar dilakukan menggunakan media whatsapp, hasil monitoring  ini  akan  dievaluasi  oleh  tim pengabdian.
Evaluasi  program  terlihat  bahwa  kelompok UKM    Forum  Nusantara  Mandiri  Telah  bisa mengoperasikan/memanfaatkan semua perangkat mesin pembuat pelet dan sudah bisa memproduksi  pelet  sesuai  dengan standar  dan sesuai dengan kebutuhan.
Dari hasil monitoring dan evaluasi yang telah dilakukan  oleh  tim  DM  Universitas  Brawijaya terhadap  kelompok  UKM  Forum  Nusantara Mandiri bahwa produksi pelet dengan
memanfaatkan mesin hasil desiminasi teknologi dosen Universitas Brawijaya akan terus dilakukan.

## Simpulan
Simpulan    dari    program    Doktor  Mengabdi Universitas  Brawijaya  mampu  memberdayakan kelompok  UKM  dalam  memanfaatkan  bahan lokal  untuk  dijadikan  sebagai  pakan  ikan  dan ayam  sebagai  solusi  untuk  menurunkan  biaya produksi  ikan  dan  ayam,  dimana  pelet  bisa diproduksi secara mandiri. Komitmen kelompok UKM  akan  terus  memnafaatkan  mesin  yang diberikan  tim  DM  UB  untuk  produksi  pelet sebagai upaya keberlanjutan program.

## UCAPAN TERIMAKASIH
Ucapan    terimakasih    disampaikan    Rektor
dan  Ketua  LPPM  Universitas  Brawijaya,  yang telah  memberikan  pendanaan  melalui  Program Doktor Mengabdi Universitas Brawijaya.

## REFERENCES
[1] N.  Amabere,  “Effect  of  Different  Inclusion Levels  of  Shrimp  Meal  With  Fish Meal in Oreochromis niloticus Dieta,” vol. 8, no. X, pp. 1 –10, 2020.
[2] S.  Akhadiarto,  “Prospek  Pembuatan  Pakan Ayam  Dari  Bahan  Baku  Lokal (Contoh Kasus Gorontalo),” J. Sains dan Teknol. Indones., vol. 17, no. 1, pp. 7 –15, 2019, doi: 10.29122/jsti.v17i1.3420.
[3] H.  Pasha,  M.  College,  and  T.  Nadu,  “A Review  -  Effect  of  Fish  feed  Can Bring  Changes  in  Growth  and Development of Fishes (
Aquaculture Production ),” pp. 115– 120, 2016.
[4] S.  G,  “Review  on  the  effect  of  feed  and feeding  on  chicken  performance,” Anim.  Husbandry,  Dairy  Vet.  Sci., vol.  3,  no.  4,  pp.  1 –4,  2019,  doi: 10.15761/ahdvs.1000171.
[5] O. A. Ogunkalu, “Effects of feed additives in fish feed for improvement of aquaculture,”  Eurasian  J.  Food  Sci. Technol.,  vol.  3,  no.  2,  pp.  49 –57, 2019, [Online]. Available:
https://dergipark.org.tr/tr/pub/ejfst/is sue/50363/643417.
[6] F. Li, J. Larimo, and L. C. Leonidou, “Social media marketing strategy: definition, conceptualization, taxonomy,
validation,  and  future  agenda,”  J. Acad. Mark. Sci., vol. 49, no. 1, pp. 51 –70,  2021,  doi:  10.1007/s11747- 020-00733-3.