Bantenese Jurnal Pengabdian Masyarakat JPM Bantenese, e-ISSN 2656-1840 Volume 5 Nomor 2 Desember 2023 `
PENDAYAGUNAAN POTENSI KOTORAN KAMBING MENJADI BIOGAS PADA PETERNAKAN BINA MANDIRI FARM SOLEAR TANGERANG BANTEN
Rifky*, Oktarina Heriyani, Dan Mugisidi
Universitas Muhammadiyah Prof. Dr. HAMKA Correspondent Author Email*:  rifky@uhamka.ac.id

## Abstract
Renewable energy sources related to biological resources come from biomass. Biomass is a raw material for bioenergy products. The energy produced in gas form is called biogas. In making biogas, biomass energy is converted through a biochemical process which produces heat energy and electrical energy. Biogas material is obtained from agricultural waste, livestock waste, forestry waste, plant waste and organic waste. Therefore, the potential for biogas is very large, because plant waste and animal waste as raw materials are abundant. Animal waste used to make biogas is in the form of livestock manure, one example of which is goat manure. Goats are bred and kept to serve as religious animals and sacrificial animals. As animals for aqikah, goats are kept  in cages. More than one cage requires a post building. These simple buildings, which are almost entirely made of wood, still require energy to be occupied. Energy requirements for lighting cages and posts cannot be avoided. So far, electrical energy has been supplied from the house next door, while the goat dung has not been used. The dirt is collected and dried then thrown away or left as it is. Some people ask for it as plant fertilizer. Thus, it appears that there are problems in the management of goats for religious and sacrificial purposes related to efficient use of energy and waste management. Goat manure must be managed by using it as raw material for biogas. Biogas can produce electrical energy for lighting and heat energy for cooking. Biogas is obtained from goat dung  which  is  put  into  the  reactor/digester.  This  gas  is  produced  from  the  process  of  decomposing  organic  materials  by microorganisms in anaerobic conditions. In an airtight digester, the decomposition process of organic material occurs. Through the use of goat dung, it is hoped that savings will occur in the use of electrical energy, thereby reducing electricity costs.
Keywords : Energy, Manure, Goats, Biogas, Electricity

## Abstrak
Sumber energi terbarukan yang berkaitan dengan sumberdaya hayati berasal dari biomassa. Biomassa merupakan bahan baku dalam produk bioenergi. Energi yang dihasilkan berbentuk gas disebut sebagai biogas. Dalam pembuatan biogas terjadi konversi energi biomassa melalui proses biokimia yang menghasilkan energi panas dan energi listrik. Bahan biogas diperoleh dari limbah pertanian, limbah peternakan, limbah kehutanan, limbah tanaman, dan limbah organik. Oleh karena itu potensi biogas sangat besar, karena limbah tumbuhan dan limbah hewan sebagai bahan baku melimpah.  Limbah  hewan yang  digunakan untuk  membuat  biogas  berupa  kotoran  hewan  ternak yang  salah  satu contohnya adalah kotoran kambing. Kambing diternak dan dipelihara untuk dijadikan sebagai hewan akikah dan hewan kurban. Sebagai hewan untuk akikah kambing dipelihara dalam kandang. Jumlah kandang lebih dari satu memerlukan bangunan posko. Bangunan-bangunan sederhana tersebut yang hampir semua materialnya terdiri dari kayu tetap memerlukan energi untuk dapat ditempati. Kebutuhan energi untuk penerangan kandang dan posko tidak dapat  dihindari.  Selama  ini  energi  listrik  dipasok  dari  rumah  sebelah,  sedangkan  kotoran  kambing  tidak dimanfaatkan.  Kotoran  tersebut  dikumpulkan  dan  dikeringkan  kemudian  dibuang  atau  dibiarkan  begitu  saja. Sebagian ada  yang memintanya untuk pupuk tanaman. Dengan demikian tampak bahwa ada permasalahan pada pengelolaan ternak kambing untuk keperluan akikah dan kurban yang berkaitan dengan efisiensi penggunaan energi dan pengelolaan limbah. Kotoran kambing harus dikelola dengan menjadikannya sebagai bahan baku biogas. Biogas dapat menghasilkan energi listrik untuk penerangan dan energi panas untuk memasak. Biogas diperoleh dari kotoran kambing yang dimasukan ke dalam reaktor/digester. Gas ini dihasilkan dari proses penguraian bahan organik oleh mikroorganisme  dalam  keadaan  anaerob.  Dalam  digester  yang kedap  udara  itu  terjadi  proses  dekomposisi  bahan organik tersebut. Melalui pemanfaatan kotoran kambing diharapkan terjadi penghematan dalam penggunaan energi listrik, sehingga dapat menekan biaya pemakaian listrik.
Kata Kunci :  Energi, Kotoran, Kambing, Biogas, Listrik
Copyright©2023, Rifky, Oktarina Heryani, Dan Mugisidi This is an open access article under the CC – BY NC-SA license. DOI 10.30656/ps2pm.v5i2.7570
JPM Bantenese, e-ISSN 2656-1840 Volume 5 Nomor 2 Desember 2023 `

## PENDAHULUAN
Indonesia  berlimpah  dengan  material  organik  yang  terdiri  dari  tumbuhan  dan hewan. Selain sebagai bahan pangan, material organik dapat digunakan sebagai sumber energi.  Material  organik  yang  dapat  diubah  menjadi  energi  disebut  sebagai  bioenergi. Bioenergi terdiri dari biomassa, biofuel (bahan bakar organik), dan biogas. Semua bioenergi termasuk sebagai energi baru dan terbarukan. Uniknya, pada biomassa dan biogas yang dimanfaatkan dari tumbuhan dan hewan adalah material sisa, buangan, atau limbah dari kegiatan pertanian, proses pengolahan, atau bahkan dari proses pembusukan/penguraian dari makhluk hidup itu sendiri. Oleh karena itu sumber energi tersebut perlu mendapat perhatian terutama di daerah yang terdapat pertanian atau peternakan.
Sementara  biogas  adalah  energi  yang  dihasilkan  dari  limbah  organik.  Limbah organik  diperolah  dari  kotoran  ternak,  sampah  tumbuhan,  dan  limbah  sayuran  atau buahan  dari  pasar  atau  dari  dapur.  Kotoran  ternak  yang  dapat  dijadikan  biogas  adalah kotoran kambing, domba, sapi, dan kerbau. Limbah tersebut akan diuraikan dalam reaktor kedap  udara  yang  disebut  digester  biogas,  yang  di  dalamnya  terjadi  proses  anaerob. Komponen  utama  dari  energi  biogas  ini  adalah  gas  metana  (CH4)  sebanyak  55-75%, karbondioksida  (CO2)  sebanyak  25-45%,  dan  gas  lain  sisanya.    Biogas  dapat  digunakan untuk memasak, penerangan dan bahan bakar generator untuk menghasilkan listrik. Selain itu,  biogas  termasuk  yang  ramah  pada  lingkungan  dan  ikut  merawat  bumi,  karena pembakaran biogas mengurangi emisi gas rumah kaca.
Untuk memenuhi kebutuhan umat islam yang hendak melakukan akikah dan atau kurban, maka banyak bermunculan jasa penyediaan masakan akikah dan hewan kurban. Salah  satunya  adalah  Bina  Mandiri  Farm  yang  menyediakan  hewan  untuk  keperluan akikah  dan  kurban.  Peternakan  ini  berdomisili  di  Kampung  Gabus,  Desa  Cikasungka, Kecamatan Solear, Kabupaten Tangerang, Provinsi Banten. Peternakan ini mempunayi dua kandang kambing, seperti diperihatkan pada Gambar 1.di bawah ini.
JPM Bantenese, e-ISSN 2656-1840 Volume 5 Nomor 2 Desember 2023 `

## Gambar 1. Kandang kambing Bina Mandiri Farm
Kambing yang diternak dirawat dan dipelihara dengan baik, sehingga kesehatannya tetap prima. Untuk pesanan akikah akan dipilih kambing yang sehat, sudah cukup umur, dan  pemesan  dapat  langsung  melihat  kandang  serta  dapat  menyaksikan  pemotongan dilangsungkan.  Bina  Mandiri  Farm  memiliki  obsesi  untuk  berkontribusi  dalam kemandirian pangan dan energi di negara ini.
Kandang  kambing  Bina  Mandiri  Farm  berdiri  di  atas  lahan  600  m2  ini mempekerjakan  karyawan  sebanyak  tiga  orang.  Jumlah  kambing  yang  ada  pada  saat kegiatan  pengabdian  ini  berlangsung  sebanyak  40  ekor.  Potensi  usaha  ini  cukup menjanjikan.  Selain  menyediakan  keperluan  akikah,  penjualan  kambing  utuh  tetap berlangsung, dan tentunya momen Idul Adha menjadi puncaknya omset penjualan. Oleh karena itu kebutuhan kambing yang besar tidak cukup hanya mengandalkan jumlah yang di  kandang,  maka  dilakukan  pembelian  kambing  dari  daerah  lain.  Jadi,  selain memproduksi dari kambing yang berkembangbiak juga dilakukan pembelian menjelang hari raya kurban. Selain kambing juga ada domba.
Manajemen usaha Bina Mandiri Farm berada di satu tempat, dimana sekretariat di rumah yang di sebelahnya terletak dua kandang kambing tersebut. Rumah sebagai pusat promosi, tempat dilakukan transaksi, tempat memasak masakan akikah, dan pengiriman pemesanan.  Sementara  di  kandang,  dilakukan  pekerjaan  pengelolaan  ternak,  seperti: menyiapkan  pakan  ternak,  membersih  dan  merapikan  kandang  serta  melakukan pemotongan jika ada permintaan.
JPM Bantenese, e-ISSN 2656-1840 Volume 5 Nomor 2 Desember 2023 `
Bina Mandiri Farm memimpikan untuk memiliki kandang yang luasnya 3 ha dan hal ini memerlukan investasi yang besar dan terprogram dengan baik. Pengembangan bisnis dengan memperbesar sumberdaya modal beriringan dengan risiko yang besar. Semakin besar sebuah usaha, baik besar dalam lokasi yang sama ataupun besar dalam ekspansi atau diversifikasi tetap memerlukan persiapan, perencanaan, dan program strategis. Jika tidak demikian,  maka  modal  besar  akan  habis  dalam  waktu  sekejap.  Manajemen  usaha  kecil dengan manajemen usaha besar tentu saja berbeda.
Persoalan  yang  menjadi  prioritas  pada  Bina  Mandiri  Farm  ada  pada  bidang manajemen,  terutama  manajemen  kandang.  Manajemen  kandang  yang  meliputi manajemen  sumberdaya  yakni  pemakaian  listrik  pada  kandang  dan  posko.  Manajemen kotoran kambing, yaitu kotoran kambing yang harus diolah, didaurulang, atau dibuang.
Bila kotoran kambing tidak dikelola dengan baik akan menimbulkan bau (Eswanto et  al.,  2018)  tak  sedap,  menggangu  estetika    (Rahmat  et  al.,  2018)  pemandangan, menurunkan mutu lingkungan, dan mengganggu kenyamanan hidup masyarakat (Putri et al., 2014). Tumpukan kotoran yang tercecer akan terbawa  aliran air hujan ke daerah yang lebih  rendah,  sehingga  mencemari  air  tanah  dan  air  sungai  yang  jauh  dari  lokasi peternakan (Putri et al., 2014).

## METODE PELAKSANAAN
Dalam melakukan kegiatan pendayagunaan kotoran kambing untuk dimanfaatkan menjadi sumber energi lsitrik dilakukan melalui beberapa tahap, antara lain: identifikasi lokasi, persiapan lokasi, pelaksanaan dan pendampingan.
Pada  tahap  identifikasi  lokasi  dilakukan  untuk  mengetahui  sejauhmana  kondisi lokasi tempat digester biogas akan ditempatkan, pemasangan instalasi, dan penempatan bahan baku, serta penempatan sisa hasil proses fermentasi yang dikeluarkan dari digester. Persiapan lokasi untuk mempersiapkan penempatan instalasi. Hal ini dilakukan dengan pengukuran lokasi dengan menyesuaikan ukuran dari instalasi biogas.
Setelah  lokasi  disiapkan  dan  instalasi  biogas  sudah  tersedia  serta  pemasangan instalasi  sudah  rampung,  maka  pelaksanaan  operasional  digester  dilakukan.  Selama pelaksanaan  operasi  digester  sambil  dilaukan  pendampingan  kepada  pakerja  kandang,
JPM Bantenese, e-ISSN 2656-1840 Volume 5 Nomor 2 Desember 2023 `
agar  mereka  dapat  mengoperasikan  sendiri  digester  tersebut.  Sebelum  membuat konstruksinya, digester dirancang lebih dulu, yang diperlihatkan pada Gambar 2 di bawah ini.
Gambar 2. Rancangan Konstruksi Digester Biogas

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil  perancangan  dan  pembuatan  digester  biogas  dioperasikan  oleh  pemilik peternakan. Selain dioperasikan digester juga harus dipantau dan dilakukan perawatan. Gambar 3 dan 4 di bawah menjelaskan pembauatan dan perawatan digester tersebut.
Gambar 3 Konstruksi digester Gambar 4 Perawatan digester
JPM Bantenese, e-ISSN 2656-1840 Volume 5 Nomor 2 Desember 2023 `
Peternakan kambing menyediakan sumber protein hewani bagi masyarakat. Namun, manajemen dalam mengatasi kotoran hewan ternak harus harus dilakukan. Kotoran yang tidak  dimanajemen  dengan  baik  dapat  mencemari  lingkungan.  Pemanfaatan  kotoran kambing  menjadi  biogas  merupakan  pilihan  yang  tepat  (Eswanto  et  al.,  2018).  Kotoran kambing memiliki potensi diolah menjadi biogas (Amaranti & Rejeki, 2012) dan ini adalah bentuk  eksplorasi  bioteknologi  terhadap  limbah  dalam  menyediakan  sumber  energi terbarukan (Eswanto et al., 2018), (Luthfi et al., 2021). Teknologi biogas dengan konsep zero waste  (tidak  dihasilkan  limbah)  diharapkan  dapat  membantu  memperlambat  laju pemanasan global (Rahmat et al., 2018).
Biogas  termasuk  bioenergi  yang  berasal  dari  biomassa  yang  merupakan  produk material organik seperti limbah peternakan dan pertanian serta material organik lainnya. Biogas  memanfaatkan  mikroorganisme  dengan  mengurai  limbah  organik  (Ana  Wahyu, 2012)  yang  mengandung  protein,  lemak,  dan  karbohidrat  pada  ruang  kedap  udara (anaerob)(Hendriyanto  C  &  Nabila,  2021),  (Luthfi  et  al.,  2021).  Kotoran  kambing merupakan  media  organik  yang  cocok  sebagai  sumber  penghasil  biogas,  karena mengandung bakteri metanogenesis penghasil gas metana (Amaranti & Rejeki, 2012) yang terdapat  dalam  perut  kambing  yang  berperan  dalam  pembusukan.  Bakteri  tersebut membantu  dalam  proses  fermentasi sehingga  mempercepat  proses  pembentukan  biogas (Eswanto et al., 2018). Selain itu kotoran kambing juga mengandung selulosan yang tinggi, sehingga mudah diuraikan oleh bakteri (Arwindah et al., 2018).
Kotoran  kambing  sudah  ditangani  melalui  digester  biogas,  yang  mengubahnya menjadi  biogas.  Hal  ini  sudah  dilakukan  oleh  Peternakan  Bina  Mandiri  Farm  melalui kegiatan pengabdian kepada masyarakat, seperti yang disajikan pada Gambar 5 di bawah ini.
JPM Bantenese, e-ISSN 2656-1840 Volume 5 Nomor 2 Desember 2023 `
Pemanfaatan  biogas  dari  kotoran  kambing  mempunyai  keunggulan,  antara  lain: menghasilkan gas yang dapat digunakan untuk kebutuhan sehari-hari; kotoran yang telah digunakan  untuk  menghasilkan  gas  dapat  digunakan  sebagai  pupuk  organik;  dapat mengurangi  kadar  bakteri  pathogen  yang  terdapat  dalam  kotoran  sehingga  dapat menyebabkan  penyakit  bila  kotoran  tersebut  ditimbun  atau  dibuang;  mengurangi permasalahan pananggulangan limbah menjadi sesuatu yang bermanfaat (Eswanto et al., 2018); pola pemeliharaan ternak/budi daya ternak menjadi lebih baik; mengurangi polusi udara  akibat  bau  kotoran/limbah  ternak;  mendukung  kelestarian  usaha  peternakan; meningkatkan penyediaan pupuk organik asal ternak, sehingga ketergantungan terhadap pupuk  kimia  berkurang;  mengurangi  ketergantungan  pada  minyak  tanah;  mengurangi beban  keuangan  negara  terhadap  subsidi  bahan  bakar  minyak  tanah  dan  pupuk,  serta upaya penghematan listrik di pedesaan (Amaranti & Rejeki, 2012).
Biogas memiliki potensi yang dapat digunakan sebagai bahan baku pembangkitan listrik.  Biogas  dapat  dikonversikan  menjadi  energi  listrik  dengan  mengetahui  jumlah produksi kotoran dari setiap jenis hewan ternak per harinya (Santoso et al., 2019). Melalui pemanfaatan  kotoran  kambing  menjadi  biogas  diharapkan  menjadi  solusi  atas permasalahan  dalam  pembuangan  kotoran  kambing  tersebut.  Disamping  itu  dapat menghemat pemakaian listrik untuk penerangan.

## SIMPULAN
Dari kegiatan yang sudah dilakukan berupa pembuatan konstruksi digester biogas dan pemantauan pemanfaatannya, maka dapat ditarik simpulan sebagai berikut. Kegiatan ini memiliki kontribusi dalam menekan biaya konsumsi rumah tangga yaitu menggantikan biaya  konsumsi  bahan  bakar  untuk  memasak.  Disamping  itu  aspek  pengelolaan lingkungan  menjadi  penting,  karena  selama  ini  pembuangan  dan  penumpukan  kotoran kambing menjadi masalah. Melalui digester biogas kotoran kambing menjadi bermanfaat. Saran  yang  diajukan  setelah  dilaksanakan  kegiatan  ini  adalah  diperlukan  pemantauan terhadap operasioanlisasi digester dan perawatan yang baik agar fungsinya bertahan lama.
JPM Bantenese, e-ISSN 2656-1840 Volume 5 Nomor 2 Desember 2023 `

## UCAPAN TERIMAKASIH
Ucapan terima kasih disampaikan kepada Lembaga Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat Universitas Muhammadiyah Prof. DR. HAMKA (LPPM UHAMKA) yang telah memfasilitasi kegiatan ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Amaranti, R., & Rejeki, M. S. Y. S. (2012). Energi Alternatif Dan Pupuk Organik . 12 (1), 99 – 104.
Ana Wahyu, S. W. (2012). Penggunaan Bahan Bakar Biogas Sebagai Energi Penggerak Mula Pompa Air Model Ccwp-30. Rekayasa Teknologi , 4 (2), 40 – 50.
Arwindah, D., Umrah, & Kasman. (2018). Formulasi Substrat Dasar Kotoran Kambing Dan Limbah  Cair  Tempe  Dengan  Inokulum  Rumen  Sapi  Untuk  Studi  Awal  Produksi Biogas. BIocelebes , 12 (3), 41 – 53.
Eswanto, Ilmi, & Siahaan, A. R. (2018). Analisa Reaktor Biogas Campuran Limbah Kotoran Kambing Dengan Jerami Dan Em4 Sistem Menetap. Sintek Jurnal: Jurnal Ilmiah Teknik
Mesin , 12 (Vol 12, No 1 (2018): Sintek Jurnal), 40 – 46. https://jurnal.umj.ac.id/index.php/sintek/article/view/2626
Hendriyanto  C,  O.,  &  Nabila,  S.  N.  (2021).  Produksi  Biogas  Dari  Kombinasi  Kotoran Kambing  Dan  Limbah  Ikan  Dalam  Biodigester  Anaerob. EnviroUS , 2 (1),  88 – 95. https://doi.org/10.33005/envirous.v2i1.76
Luthfi,  S. A.  C.,  Fitria,  R.,  &  N.Hindratiningrum.  (2021).  Pemanfaatan Kotoran Kambing Sebagai  Bahan  Bakar  Renewable  (Gas  Bio)  Untuk  Menghindari  Pencemaran Lingkungan Di Desa Binangun Kecamatan Banyumas Kabupaten Banyumas. Bulletin of Applied Animal Research , 3 (2), 67 – 70.
Putri,  A.  A.  I.  K.,  Asmara,  W.  S.,  &  Aryana,  K.  (2014).  Pengaruh  Jenis  Kotoran  Ternak terhadap Kuantitas Biogas. Jurnal Kesehatan Lingkungan , 4 , 45 – 49.
Rahmat, M. B., Putro, J. E., Widodo, H. A., & ... (2018). Potensi Sumber Energi Terbarukan dan Pupuk Organik dari Limbah Kotoran Ternak di Desa Sundul Magetan. Seminar Master … , 1509 ,  175 – 182.  http://journal.ppns.ac.id/index.php/Seminarmaster/ article/view/870
Santoso, M. C., Giriantari, I. A. D., & Ariastina, W. G. (2019). Studi Pemanfaatan Kotoran Ternak Untuk Pembangkit Listrik Tenaga Biogas Di Bali. Spektrum , 6 (4), 58 – 65.