Performans Of Quail (Coturnix-Coturnix Javonica) Fed With Sauropus Androgynus In The Rasion
Rahman Dalimunthe 1 , Aisyah Nurmi 2 , Annur Rasyidah 3 , Risdawati br Ginting 4
1 Alumni Fakultas Peternakan Program Studi Peternakan Universitas Muhammadiyah Tapanuli Selatan,
2 Dosen Program Studi Peternakan Fakultas Peternakan Universitas Muhammadiyah Tapanuli Selatan, e-mail : aisyah.nurmi@um-tapsel.ac.id
3 .Staf KPU Kabupaten Tapanuli Selatan
4 Dosen Program Studi Peternakan Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Panca Budi Medan

## Abstrak
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  manfaat  pengunaan  tepug  daun  katuk ( Sauropus androgynus ) terhadap pertambahan bobot badan, konsumsi ransum, konversi ransum  selama  6  minggu  pada  level  yang  berbeda.    Metode  penelitian  ini  memakai rancangan  acak  lengkap  (RAL)  yang  terdiri  dari  4  perlakuan  dan  5  ulangan.    Adapun perlakuan  K0  (Ransum  tanpa  penambahan  tepung  daun  katuk),  K1  (Ransum  dengan penambahan  tepung  daun  katuk  2,5%),  K2  (Ransum  dengan  penambahan  tepung  daun katuk  5%)  dan  K3  (Ransum  dengan  penambahan  tepung  daun  katuk  7,5%)  dalam ransum  burung  puyuh.    Parameter  yang  diamati  dalam  penelitian  ini  adalah  konsumsi ransum,  pertambahan  bobot  badan,  konversi  ransum.    Dari  hasil  penelitian  yang diperoleh  rataan  konsumsi  ransum  (g)  pada  perlakuan  K0  adalah  0.045  gram, berpengaruh sangat nyata terhadap perlakuan K1 (0.045 gram), K2  (0.043 gram),  dan K3 ( 0.045).  Rataan pertambahan bobot badan (g) selama penelitian terhadap perlakuan K0  sebesar  2.797  berpengaruh  tidak  nyata  terhadap  perlakuan  K1  (3.136  gram),    K2 (2.992  gram),  dan    K3  (3.170  gram).    Rataan  konversi  ransum  selama  penelitian  K0 adalah 1.680 berpengaruh tidak nyata terhadap perlakuan K1  (1.460 gram), K2 (1.470 gram),  K3  (1.440  gram).    Kesimpulan  dari  penelitian  adalah  tepung  daun  katuk  dapat diberikan sampai level 7.5% sebagai pakan alternatif dan feed aditif.

## Key word: katuk, puyuh, konversi ransum

## PENDAHULUAN
Salah satu alternatif untuk memenuhi kebutuhan masyarakat terhadap kebutuhan zat gizi tersebut  adalah  dengan  meningkatkan  produksi  ternak  dan  sekaligus  memasyarakatkan produk-produknya  yang berupa daging telur dan  susu.    Burung puyuh merupakan salah satu aneka  ternak  yang  sangat  cocok  untuk  dikembangkan  walaupun  di  pelihara  di  pekarangan yang  sempit  dan  penduduk  yang  begitu  padat  dan  pendapatan  rendahpun  dapat  memenuhi kebutuhan akan protein hewani dalam waktu singkat.
Di dalam pemenuhan protein yang tinggi di dalam ransum sering mendapat kendala dalam perolehannya,  sebab  yang  mengandung  nilai  protein  yang  tinggi  akan  memiliki  biaya  yang mahal.    Tingginya  biaya  pakan  merupakan  faktor  utama  yang  menghambat  perkembangan
peternakan  dimana  biaya  pakan  bisa  mencapai  70%  dari  biaya  produksi.    Usaha  yang dilakukan untuk mengurangi biaya tersebut dengan mencari bahan pengganti pakan alternatif, dimana  bahan  tersebut  harganya  lebih  murah,  cukup  tersedia,  serta  tidak  bersaing  dengan kebutuhan  manusia.Salah  satu  alternatif,  pemecahannya  adalah  pemanfaatan  daun  katuk ( Sauropus  androgynus ).  Daun  katuk  adalah  perdu  menahun  yang  sering  dijumpai  di  Asia Tenggara.  Sayuran  ini  dikonsumsi  secara  luas  di  Indonesia,  khususnya  di  Kalimantan,  dan seluruh  wilayah  India.  Semak  tahunan  ini  memiliki  adaptasi  tropika  dan  subtropika  dan produktif  sepanjang  tahun,  walaupun  tanaman  cenderung  agak  dominan  pada  cuaca  dingin. (Bidura,candrawatidan sumardani, 2007).
Tabel 1.7 Komposisi nutrisi daun katuk
Komponen gizi Kadar Energi(Kkal) 59 Protein (g) 4, 8-6, 4 Lemak (g) 1, 0 Karbohidrat (g) 9, 9-11, 0 Serat (g) 1, 5 Abu (g) 1, 7 Kalsium (mg) 204 Fosfor (mg) 83 Besi (mg) 2, 7-3, 5 Vitamin C (mg) 164-239 Air (g) 81
Sumber: Nugraha (2008).
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  pengaruh  pemberian  tepung  daun  katuk ( Sauropus  androgynus )  dalam  ransum  terhadap  performans  (pertambahan  bobot  badan, konsumsi ransum, konversi ransum) burung puyuh (Coturnix coturnix javonica). Diharapkan dari  hasil  penelitian  ini  dapat  menjadi  pedoman  peternak  dalam  menyusun  ransum  burung puyuh.

## MATERI DAN METODE

## Lokasi penelitian
Penelitian  dilaksanakan  di  kandang  aneka  ternak  (MFE)  Fakultas  Peternakan  Universitas Muhammadiyah Tapanuli Selatan Padangsidimpuan selama 8 minggu.

## Populasi dan sampel
Ternak yang digunakan adalah Burung Puyuh umur 1 hari DOQ ( Day Old Quail / anak burung puyuh) sebanyak 100 ekor tanpa membedakan jenis kelamin (unsexing), sampel diambil dari
populasi  burung  puyuh  yang  diperoleh  dari  poultry  shop,  dilakukan  pengacakan  dan  di tempatkan 5 ekor setiap petak dan diberi tanda sesuai perlakuan.

## Variabel Penelitian

## 1. Konsumsi ransum
Konsumsi ransum dihitung setiap minggu berdasarkan selisih antara jumlah ransum yang diberikan dengan sisa ransum dan estimasi 5%-7% ransum yang terbuang.

## 2. Pertambahan Bobot Badan Harian
Bobot  badan  ditimbang  setiap  minggu  sekali  dengan  menggunakan  timbangan.
Penghitungan  bobot  badan  dilakukan  hingga  akhir  percobaan  untuk  dihitung  pertambahan bobot badan harian.
Penghitungan pertambahan bobot badan harian adalah sebagai berikut :
PBB  = ( (BB2-BB1)+(BB3-BB2) +….(BBi-BB(i-1)

## i
Keterangan : i adalah frekuensi penimbangan/jumlah penimbangan yang dilakukan selama penelitian berlangsung.

## 3. Konversi Ransum
Konversi  ransum  dihitung  berdasarkan  perbandingan  jumlah  ransum  yang  dikonsumsi dengan pertambahan bobot badan selama penelitian, dengan rumus:
KR =   Konsumsi Ransum (gram)
Pertambahan bobot badan (gram)

## Rancangan Penelitian
Rancangan  penelitian  yang  digunakan  adalah  Rancangan  Acak  Lengkap  (RAL)  dengan jumlah  perlakuan  (T)  =4,  ulangan  (n)=5  Adapun  susunan  perlakuan  ransum  adalah  sebagai berikut :
K0 : Ransum tanpa penambahan tepung daun katuk K1 : Ransum dengan penambahan tepung daun katuk 2, 5% K2 : Ransum dengan penambahan tepung daun katuk 5% K3 : Ransum dengan penambahan tepung daun katuk 7, 5%
Pencampuran ransum dilakukan setiap minggu sesuai perlakuan.  Ransum penelitian yang digunakan  terdiri  dari  bungkil  kelapa,  bungkil  inti  sawit,  tepung  ikan,  tepung  jagung,  dedak padi, tepung daun katuk, dan mineral diberikan sesuai perlakuan.

## Pembuatan Tepung Daun Katuk
Pembuatan Tepung Daun Katuk  yaitu daun katuk segar dikeringkan dalam oven dengan suhu 40-50 o C selama 72 jam.  Setelah itu daun katuk kering diperkecil partikelnya (diremas dengan  tangan)  agar  saat  perendaman  daya  serapnya  lebih  tinggi.    Tepung  yang  diperoleh kemudian  direndam  dalam  air  selama  30  menit  untuk  mengurangi  kadar  tannin,  dengan perbandingan  daun  katuk  dan  air  adalah  1:5.    Setelah  itu,  tepung  yang  diperoleh  kemudian dikeringkan  pada  suhu  40-50C o selama  36  jam.Setelah  itu  sampel  dihaluskan  dengan penggiling.
Tabel 2.  Susunan ransum selama penelitian fase starter (0-3 minggu)
Bahan pakan K0 K1 K2 K3 T. jagung (kg) 12 12 8 9 T. katuk (kg) 0 2,5 5 7,5 B. kelapa (kg)     20 20 20 19 Dedak halus  (kg) 22 19,5 19                   13,5 BIS (kg) 18 18 20 22 T.ikan (kg) 27 27 27 28 Mineral (kg) 1 1 1 1 Jumlah 100 100 100 100 Protein kasar  (%)      25,2 25,0 25,0 25,2 EM (%)   22775 2376,1             2436,8             2594,8 SK (%)        8,0 7,7 7,7 7,1 LK (%)        6,1 5,8 5,6 5,0 Ca (%)        2,1 2,1 2,1 2,2 Posfor (%)        1,6 1,5 1,5 1,5 Tabel 3 Susunan ransum selama penelitian fase finisher (>3 minggu) Bahan pakan K0 K1 K2 K3 T. jagung (kg) 28 25,5 25                   22,5 T. katuk (kg) 0 2,5 5 7,5 BIS (kg) 17 17 17 17 B.kelapa (kg) 17 17 17 17 Dedak halus  (kg) 20 20 17 17 T.ikan (kg) 17 17 18 18 Mineral (kg)  1 1 1 1 Jumlah 100 100 100 100 Protein kasar  (%) 20,1 20,0 20,2 20,1
EM (%)     2445,1             2508,4             2615,8                  2679,0 SK (%) 7,4 7,3 7,0                  7,0 LK (%) 5,5 5,4 5,1 5,0 Ca (%) 1,3 1,3 1,4 1,4 Posfort (%) 1,2 1,2 1,3                          1,3

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Konsumsi Ransum
Konsumsi  ransum  merupakan  kemampuan  untuk  menghabiskan  sejumlah  ransum  yang diberikan.Konsumsi ransum dihitung setiap minggu berdasarkan selisih antara jumlah ransum yang diberikan dengan sisa ransum dan ransum yang terbuang.
Tabel 4.  Rataan konsumsi ransum burung puyuh selama penelitian (gram/ekor/minggu)
Ulangan Perlakuan Jumlah Rataan KO K1 K2 K3 1 0.046 0.046 0.043 0.045 0.180 0.045 2 0.045 0.046 0.042 0.045 0.181 0.045 3 0.045 0.045 0.043 0.043 0.178 0.044 4 0.045 0.045 0.043 0.047 0.182 0.045 5 0.045 0.044 0.044 0.046 0.181 0.045 Jumlah 0.229 0.228 0.218 0.227 0.904 0.226 Rataan 0.045 A 0.045 A 0.043 A 0.045 A 0.180 0.045
Pada  Tabel  4  memperlihatkan  rataan  konsumsi  ransum  sebesar  0.045  g/ekor/minggu dengan  rataan  konsumsi  tertinggi  terdapat  pada  perlakuan  KO  (tanpa  penambahan  tepung daun  katuk),  K1  (penambahan  tepung  daun  katuk  sebanyak  2,5%),  K3  (penambahan  tepung daun  katuk  sebanyak  7,5%)  yaitu  sebesar  0.045  g/ekor/minggu  dan  data  terendah  pada perlakuan  K2(penambahan  tepung  daun  katuk  sebanyak  5%  )  yaitu  sebesar    0.043 g/ekor/minggu.Konsumsi  ransum  hasil  penelitian  ini  lebih  rendah  jika  dibandingkan  dengan hasil  penelitian    Gellip.    JR.    (1992)  bahwa  tingkat  konsumsi  pakan  burung  puyuh  sebesar 109,69-135,59  g/ekor/minggu  dan  rata-rata  konsumsi  pakan  burung  puyuh  pada  penelitian Gellips.  JR.  (1987)  berkisar  antara  127,12-165,15  g/ekor/minggu.Konsumsi  pakan dipengaruhi  bangsa  unggas,  suhu  lingkungan,  bobot  tubuh,  jenis  kelamin,  umur,  tingkat produksi telur, besar telur, aktivitas, kualitas pakan, dan tingkat stres.Suhu lingkungan di atas suhu  ideal  pemeliharaan  unggas  dapat  merangsang  sistem  saraf  dan  sistem  hormonal  pada pusat  selera  makan.Kelenjar  tiroid  akan  mensekresikan  hormon  tiroksin  yang  menyebabkan penurunan nafsu makan sehingga konsumsi pakan menurun (Mulyatini, 2010).
Hasil  analisis  keragaman    menunjukkan  bahwa  perlakuan  pemberian  daun  katuk memberikan pengaruh yang sangat berbeda nyata terhadap konsumsi burung puyuh.  Hal ini berarti  perlakuan  pemberian  tepung  daun  katuk    pada  level  yang  berbeda  K1  (penambahan tepung daun katuk 2.5%), K2 (penambahan tepung daun katuk 5%), K3 (penambahan tepung daun  katuk  7.5%)  dalam  ransum  puyuh  memberikan  pengaruh  jika  dibandingkan  dengan ransum yang tidak mengandung tepung daun katuk (K0).
Dari  hasil  uji  BNT  diatas  menunjukkan  bahwa  puyuh  yang  menerima  ransum  dengan level  yang  berbeda    (2.5%,  5%,  dan  7.5%  tepung  daun  katuk)  memberikan  pengaruh  yang sama dengan ransum yang tidak diberi penambahan tepung daun katuk.  Rendahnya konsumsi ransum  burung  puyuh  yang  menerima  ransum  dengan  level  daun  katuk  yang  lebih  banyak disebabkan oleh defisiensi Thiamin (Vitamin B 1), ransum yang defisien thiamin mempunyai pengaruh  yang  sangat  nyata  menurunkan  nafsu  makan.    (Wahyu.  J.  1992).    Penyebab  lain rendahnya  konsumsi  ransum  yang  mengandung  tepung  daun  katuk  pada  level  (5%  tepung daun  katuk)  adalah  warna  ransumnya  kurang  terang,  seperti  yang  dikemukakan  oleh  Rasyaf (1997)  ternak  puyuh  lebih  menyukai  ransum  yang  berwarna  terang  dari  pada  ransum  yang berwarna  gelap.    Tidak  adanya  pengaruh  nyata  pada  setiap  perlakuan  adalah  sama formulasinya yang diketahui memiliki kandungan gizi-gizi palatabilitas yang sama.  Sehingga jumlah  pakan  yang  dikonsumsi  tidak  jauh  berbeda  pada  setiap  perlakuan  sesuai  dengan pendapat Anggorodi (1995).

## Pertambahan Bobot Badan
Pengukuran  pertambahan  bobot  badan  dilakukan  berdasarkan  bobot  badan  akhir dikurangi  dengan  bobot  badan  awal  persatuan  waktu  dalam  satuan  g/ekor/minggu penimbangan bobot badan dilakukan satu kali dalam  seminggu.
Tabel 5 Rataan pertambahan bobot badan burung puyuh selama penelitian g/ekor/hari
Ulangan Perlakuan Jumlah Rataan KO K1 K2 K3 1 2.600 3.035 3.128 3.288 12.051 3.012 2 3.163 3.448 3.208 3.120 12.940 3.235 3 2.930 3.016 3.123 3.110 12.183 3.045 4 3.170 3.040 2.811 3.063 12.085 3.021 5 2.125 3.143 2.691 3.268 11.228 2.807 Jumlah 13.988 15.683 14.963 15.853  60.488 3.078 Rataan 2.797 tn 3.136 tn 2.992 tn 3.170 tn 12.097 3.024
Dari  Tabel  5  terlihat  bahwa  rataan  pertambahan  bobot  badan  burung  puyuh selama  penelitian  sebesar  3.024  g/ekor/minggu.Pertambahan  bobot  badan  tertinggi terdapat pada perlakuan K3 (penambahan tepung daun katuk 7.5%) yaitu sebesar 3.170 g/ekor/minggu  dan  pertambahan  bobot  badan  terendah  terdapat  pada  perlakuan  KO (tanpa penambahan tepung daun katuk) yaitu sebesar 2.797 g/ekor/minggu.Pertambahan bobot badan pada penelitian ini sangat rendah jika dibandingkan dengan penelitian lain.
Pertumbuhan pada burung puyuh dapat diukur dengan menimbang beratbadan setiap  periode  waktu  tertentu.    Kecepatan  pertumbuhan  burung  puyuh  jantan  dan betina  dari  umur  satu  hari  sampai  lima  minggu,  tidak  berbeda.  Kecepatan pertumbuhan  dari  5-6  minggu,  menunjukkan  perbedaan  yang  nyata  antara  burung puyuh  jantan  dan  betina  (Mulyana,  1995).Pada  umur  empat  minggu,  rataan  berat badan  burung  puyuh  betina  relatif  lebih  besar  dari  jantan  dan  perbedaan  yang  nyata pada umur enam minggu (Hardjosworo,1987).  Berat badan burung puyuh jantan pada umur  empat  minggu  berkisar  86,95-89,66  g  dan  berat  badan  pada  populasi  hasil seleksi burung puyuh jantan berkisar 109,68-122,41 g (Elly dan kinanti,  1992). Pada umur  empat  minggu,  berat  badan  burungpuyuh  betina  pada  populasi  yang  diseleksi berselang dari 86,97-103,33 g dan berat badan burung puyuh betina pada umur enam minggu berkisar 121,89-138,24 gram.
Analisis  keragaman pemberian level tepung daun katuk memberikan pengaruh tidak  nyata  terhadap  pertambahan  bobot  badan  burung  puyuh.    Rendahnya pertambahan  bobot  badan  pada  burung  puyuh  disebabkan  konsumsi  pakan  yang rendah kejadian ini diduga karena pada ransum dengan pemberian Tepung daun katuk umumnya  berabu,  kurang  disukai  oleh  ternak  sehingga  memberi  efek  pada Pertambahan  bobot  badan  yang  rendah.    Sejalan  dengan  pendapat  Pitojoe  (1996) bahwa konsumsi pakan yang rendah akan memberikan Pertambahan bobot badanyang kecil  pula.    Sebagaimana  juga  dikemukakan  oleh  Sinaga.H.  (1998)  kualitas  protein yang dikonsumsi akan menentukan perolehan pertambahan bobot badan

## Konversi Ransum
Konversi  ransum  dihitung  berdasarkan  jumlah  ransum  yang  habis  dikonsumsi dalam  jangka  waktu  tertentu  dibandingkan  dengan  pertambahan  bobot  badan  pada waktu yang sama yang dihitung setiap minggunya.
Tabel 6.  Konversi ransum burung puyuh selama penelitian
Ulangan Perlakuan Jumlah Rataan KO K1 K2 K3 1 1.770 1.517 1.378 1.390 6.056 2.422 2 1.450 1.349 1.339 1.464 5.603 2.241 3 1.570 1.500 1.407 1.390 5.866 2.346 4 1.450 1.510 1.563 1.534 6.057 2.423 5 2.140 7.290 1.670 1.416 6.641 2.656 Jumlah 8.380 7.290 7.360 7.190 30.220 12.090 Rataan 1.680 tn 1.460 tn 1.470 tn 1.440 tn 6.040 2.420
Dari tabel diatas terlihat bahwa rataan konversi ransum burung puyuh selama penelitian sebesar  2.420.    Konversi  ransum  tertinggi  terdapat  pada  perlakuan  KO  (tanpa  penambahan tepung daun katuk) yaitu sebesar 1.680 dan konversi ransum terendah terdapat pada perlakuan K3 (penambahan tepung daun katuk  sebanyak 7,5%)    yaitu sebesar 1.440. Konversi ransum memberikan  penilaian  terhadap  efisien  penggunaan  ransum  oleh  burung  puyuh  dengan adanya pertambahaan bobot badan yang baik.
Berdasarkan  tabel  diatas  dapat  dilihat  bahwa  pemberian  level  tepung  daun  katuk memberi  pengaruh  tidak  nyata.    Pengaruh  tidak  nyata  ini  di  dapat  karena  disebabkan  oleh kandungan energi  yang terdapat didalam ransum pada setiap perlakuan disusun hampir sama sehingga menyebabkan pengaruh yang tidak berbeda nyata, seperti yang dikatakan Anggorodi (1985)  menyatakan  bahwa  pemberian  ransum  yang  paling  efesien  kepada  burung  puyuh diperoleh  bila  ransum  mengandung  perbandingan  mineral  yang  terdapat  zat-zat  makanan lainnya  yang diperlukan  untuk  pertumbuhan  yang diinginkan.  Kadar mineral  dalam ransum menentukan  banyaknya  ransum  yang  dikonsumsi,  bila  burung  puyuh  sedang  dalam  masa pertumbuhan  diberi  ransum  cukup  mengandung  zat-zat  makanan  maka  burung  puyuh  akan mengkonsumsi  ransum  untuk  memperoleh  jumlah  pengambilan  gizi  yang  tetap  perharinya.
Kadar serat kasar yang tinggi akan menurunkan nilai daya cerna makanan, dapat menurunkan pertambahan bobot badan dan untuk menurunkan efesiensi penggunaan ransum.
Sedangkan  menurut  Zubaidah  (2001)  unggas  cendrung  memilih  ransum  yang berpartikel  kasar  dengan  ransum  yang  berpartikel  berabu.    Pakan  yang  menarik  atau palatabilitasnya  tinggi  akan  mengalami  pencernaan  yang  lebih  baik  dan  sudah  tentu menghasilkan  konversi  yang  lebih  baik.      Dan  menurut  Wahyu.  J.(1988)semakin  baik  mutu ransum maka angka konversi semakin kecil.Baik tidaknya mutu ransum dapat ditentukan oleh keseimbangan zat-zat makanan yang terkandung dalam  pakan.

## KESIMPULAN
Pemberian  tepung  daun  katuk  dalam  ransum  burung  puyuh  sampai  level  7.5%  umur  0-8 minggu  dapat  menaikkan  pertambahan  bobot  badan.    Pemberian  tepung  daun  katuk  dalam ransum  burung  puyuh  berpengaruh  nyata  terhadap  konsumsi  ransum  namun  tidak berpengaruh nyata terhadap pertambahan bobot badan dan konversi ransum.

## DAFTAR PUSTAKA
Anonim , 2007 . Manfaat dan Efek Samping Daun Katuk. Penerba Swadaya. Jakarta Anggorodi .H.R. 1979 .Ilmu Makanan Ternak Umum. Gramedia Jakarta.
Anggorodi, R. 1994 .Ilmu Makanan Ternak Umum .Gramedia Jakarta.
Anggorodi, 1995 ,Nutrisi Aneka Ternak Unggas , Gramedia Pustaka Utama:Jakarta
Arora,  S.P  1989 .  Pencegahan  Mikroba  Pada  Ternak  Ruminaansia .  Gadjahmada  University Press. Ygyakarta.
Bidura,candrawatidan  sumardani,  2007. Pengaruh  Penggunaan  Daun    Katuk (Saurupus Androgynus) dalam Ransum Terhadap Penampilan Ayam Broiler. Penerba Swadaya.Jakarta
Campbell, 1990 ,The Science Ofanimal that Serve Mandkind, New Delhi.
Church, D, C., and W.G. Pond .Basic Animal Nutrition and Feeding .3 th  Edition.Jho Wiley and Sons., New York.
Ellydan Kinanti.1992 .PuyuhTata Laksana Budi Secara Komersial. PenerbaSwadaya. Jakarta.
Hardjosworo, PD. Dan Levine J.M. 1987 . Pengembangan Peternakan di  Indonesia . Yayasan Obor Indonesia.
Ichwan, 2003, Membuat Ayam Pedaging , PT.Agromedia Pustaka: Jakarta
Gellips.  J.R.  1987. Animal  Nutrisi  And  Feeding. Reston.  Book  Prentice.  United  States  Of America
Maynard.  L.A.K.  Lously.  H.F.Hand.  R.G.  Warner  1987. Animal  Nutrisi. 7 th Ed.  Graw  Hill Publishing Co.Ltd.New Delhi.
Mulyana. 1995. Siput Murbai Pengendalian Dan Manfaatnya. Kanisius Yogyakarta
NRC,  1995 .  Nutrient  Requirement  of    Domestic  Animals No.  1  Nutrient  Requirements  of Poultry 7 th Cd. 1977 NAS.NRC.Washington DC.
NRC, 1984 .Nutrient Requirement of Poultry, National Academy of Sience.Washington DC.
North  .M.O.  1984 .  Comersial  Chichen  Production  Manual .2 nd coi  .Avi  Publishing Cowestport. Connecticut.
Nugraha,  2008 .  Respon  Penggunaan  Tepung  Daun  Katuk  Dalam  Ransum  Terhadap  Bobot Badan Burung Puyuh. Penerba Swadaya.Jakarta
Pitijoe.  1996. Petunjuk  Pengendalian  Keong  Mas  Dan  Pemanfaatan  Keong  Mas. Konesius. Connecticus
Rasyaf. M. 1990 . Bahan Makanan Unggas di Indonesia . Kanisius Yogyakarta.
Rasyaf.M. 2002 . Beternak Ayam Petelur. Penebar Swadaya :Jakarta.
Rasyaf. M. 1997. Beternak Ayam Pedaging. Penebar Swadaya. jakarta
Santoso,  2010. Penggunaan  Tepung  Daun Katuk (Sauropus  Androgynus.)  DalamRansum Terhadap Bobot Badan Burung Puyuh. Penerba Swadaya.Jakarta
Siregar, 2009 , Teknik Beternak Ayam Pedaging , Indonesia Margie Grup:Jakarta.
Sinaga. H. 1998. Pengaruh Frekuensi Pemberian Ransum Terhadap Performans Itik Peking Pada  Fase  Glower  Hingga  Finisher. Skripsi  Fakultas  Pertanian  Jurusan  Peternakan  USU. Medan
Steel. R.G.D. And Torrie. J.H. Priciples And Procedures Of  Statisties. Mc. Grow. Hill Book Co. Inc. Newyork
Soeharsono. 1976. B. 1996. Bahan Makanan Unggas Di Indonesia. Kanisius Yogyakarta.
Tillman.H.  A.D.H.1991 .  Ilmu  Makanan  Ternak  Dasar. Skripsi  Fakultas  Peternakan Universitas Gajah Mada Press.Yogyakarta
Wahyu. J. 1992 .Ilmu Nutrisi Unggas Itik. GajahMadah University .Press.Yogyakarta.
Wahyu.J . 1997 . Ilmu Nutrisi Ternak Unggas , UGM: Jogjakarta.
Wijono,  2004. Isolasi  Dan  Identifikasi  Asam  Fenolatpada  Daun   Katuk. Penerba Swadaya.Jakarta
Zubaidah. 2001. Pengaruh Jenis Subtract Dan Level EM 4 Pada Pembuatan Bokashi Pakan Ternak  Terhadap  Perubahan  Kandungan  Serat  Kering  Protein  Dan  Serat  Kasar. Skripsi Fakultas Peternakan Universitas Andalas . Padang