PERBANDINGAN HASIL RENDEMEN MINYAK ATSIRI DAUN KAMBOJA ( Plumeria acuminate ) BASAH DAN KERING DENGAN METODE DESTILASI
Purgiyanti, 1 Tiara Indah Galeri, 2 Joko Santoso, 3
Politeknik Harapan Bersama Tegal Jl. Dewi Sartika NO. 71 Pesurungan Kidul Kota TEgal (0283) 352000

## Abstrak
Kamboja  ( Plumeria  acuminate )  merupakan  bagian  dari  suku  Apocynaceae  yang  hampir  semua  bagian tanamannya  bermanfaat  untuk  penyembuhan.  Tanaman  kamboja  memiliki  kandungan  senyawa  kimia berupa  flavonoid  yang  mampu  memberikan  daya  untuk  mencegah  pertumbuhan  bakteri  seperti  pada pengobatan bisul dan luka pada kulit. Daun kamboja yang akan dipakai dibagi dua perlakuan yaitu basah dan kering selanjutnya di destilasi untuk medapatkan hasil rendemen minyak atsiri. Penelitian dilakukan  di  Laboratorium  Farmasi  Politeknik  Harapan  Bersama  Tegal,  mengenai  perbandingan  hasil rendemen  minyak  atsiri  pada  daun  kamboja  ( Plumeria  acuminate )    basah  dan  kering.  Metode  yang dilakukan yaitu menggunakan metode destilasi yang menggunakan menggunakan pelarut aquades 300ml selama  3x24  jam.  Ada  tidaknya  kandungan  minyak  atsiri  dapat  dilakukan  identifikasi  warna  dengan sudan III serta identifikasi KLT. Analisa hasil dilakukan dengan  menggunakan uji Statistik Deskriptive. Dari  hasil  berat  minyak  atsiri  daun  kamboja  basah  diperoleh  rata-rata  rendemen  minyak  atsiri  sebesar 1,35% dan rata-rata rendemen minyak atsiri daun kamboja kering sebesar 0,32%.
Kata kunci : Daun Kamboja, Minyak atsiri, Rendeman, Destilasi.

## 1. Latar Belakang
Minyak  atsiri  yang  dikenal  juga dengan  nama  minyak  eteris  atau  minyak terbang (essential oil, volatile oil) dihasilkan  oleh  tanaman.  Minyak  tersebut mudah  menguap  pada  suhu  kamar  , mempunyai rasa getir, berbau wangi sesuai dengan tanaman penghasilnya, umumnya dapat larut dalam pelarut organik dan tidak dapat  larut  dalam  air [3] . Peranan  minyak atsiri dalam kehidupan manusia telah mulai dikenal sejak beberapa abad yang lalu, yaitu sejak  jaman  pemerintahan  raja  Firaun  di Mesir.  Jenis  minyak  yang  telah  dikenal pada  saat  itu  terbatas  pada  minyak  atsiri tertentu, terutama yang berasal dari rempah- rempah [3] . Salah satu tanaman yang banyak mengandung  miyak  atsiri  adalah  tanaman kamboja.  Kamboja  ( Plumeria  acuminate ) termasuk  suku  Apocynaceae.  Tanaman kamboja  memiliki  kandungan  senyawa kimia yang bermanfaat
bagi  kesehatan  dan  hampir  semua  bagian tanaman kamboja memiliki manfaat penyembuhan.  Daun  kamboja  mengandung senyawa  flavonoid,  yang  memperlihatkan daya mencegah pertumbuhan bakteri pada pengobatan  bisul  dan  luka  pada  kulit [2] . Untuk  menghasilkan  minyak  dari  daun kamboja ada bebrapa metode salah satunya adalah  metode  destilasi  atau  penyulingan. Penyulingan  merupakan  cara  yang  paling sering  dilakukan  orang  untuk  mendapatkan minyak atsiri dalam suatu bahan. Penyulingan (destilasi) adalah proses pemisahan komponen-komponen campuran dari  dua  atau  lebih  cairan  berdasarkan perbedaan  tekanan  uap  masingmasing komponen tersebut [4] . 2. Metode
Objek  penelitian  yang  akan  diteliti adalah perbandingan hasil rendemen minyak atsiri pada daun Kamboja ( Plumeria  acuminate )  basah  dan  kering dengan  metode  destilasi.  Sampel  yang
digunakan  didapat  dari  Desa  Cempaka, Kec.  Bumijawa,  Kab.  Tegal    secara  acak. Adapun daun basah yang dipilih yaitu daun yang cukup tua, serta tidak terserang hama, dan  daun  kering  yaitu  daun  yang  telah melalui  proses  pengeringan.  Penelitian  ini menggunakan  tiga  variabel  yaitu  variabel bebas, terikat dan terkontrol. Variabel bebes yaitu variabel yang mempengaruhi variabel lain,  yaitu  faktor-faktor  yang  diukur, dimanipulasi atau dipilih oleh peneliti untuk menentukan  hubungan  antara  fenomena yang diobservasi atau diamati dalam hal ini hasil rendemen minyak atsiri daun kamboja basah  dan  kering.  Variabel  terikat  yaitu faktor-faktor  yang  diobservasi  dan  diukur untuk menentukan adanya pengaruh variabel  bebas,  yaitu  faktor  yang  muncul, atau  tidak  muncul,  atau  berubah  sesuai dengan  yang  diperkenalkan  oleh  peneliti. Variabel terikat dalam penelitian ini adalah identifikasi minyak atsiri dari daun kamboja basah  dan  kering.  Variabel  terkontrol  yaitu variabel yang dikendalikan atau dibuat konstan sehingga tidak akan mempengaruhi variabel  utama  yang  diteliti.  Variabel kontrol dalam penelitian ini adalah lokasi pengambilan  sampel,  waktu  pengambilan sampel,  perajangan,  suhu  destilasi  (titik didih),  metode  identifikasi.  Proses  cara kerja  dimulai  dari  pengambilan  bahan, isolasi  dengan  metode  destilasi,  kemudian uji  identifikasi  minyak  atsiri  menggunkan kromatografi lapis tipis.

## 3. Hasil dan Pembahasan
Dalam  melakukan  perbandingan hasil  rendemen  minyak  atsiri  sampel  daun kamboja  basah  dan  kering  langkah  awal yang dilakukan sebelum proses
penyulingan  adalah  menyiapkan  bahan daun  kamboja  basah  yang  kemudian  akan dikeringkan, yang perlu diperhatikan dalam proses  pengeringan  ini  adalah  proses pengeringan dengan di angin-anginkan agar sampel terjaga kandungan minyak atsirinya. Pada sampel daun kamboja kering menghasilkan  minyak  atsiri  jauh  lebih
sedikit dibandingkan dengan daun kamboja basah, ini disebabkan daun kamboja kering telah  melalui  proses  pengeringan  sehingga sebagian  minyak  akan  hilang  karena terjadinya  penguapan.  Secara  umum  mutu minyak  atsiri  itu  sendiri  juga  dipengaruhi oleh  keadaan  bahan  (keadaan  segar  atau kering) dan cara penyulingan yang dilakukan.  Selain  itu  terjadinya  oksidasi oleh  oksigen  udara,  proses  hidrolisa  dan resinifikasi  juga  dapat  mempengaruhi sehingga  mengakibatkan  penurunan  kadar mutu  dari  minyak  atsiri.  Kesalahan  dalam tahap  pengeringan  seperti  halnya  terlalu panas serta terlalu lama proses penyimpanan  juga  dapat  menyebabkan kerusakan  karena  kehilangan  komponen penting  yang  terdapat  dalam  jaringan tanaman.  Sebaiknya  bahan  yang  disimpan sebelum proses penyulingan harus disimpan didalam udara yang kering. Hasil rendemen basah  dan  kering  yang  sangat  berbeda, perbedaan  dapat  dilihat  dari  hasil  rata-rata persentasi  rendemen  minyak  atsiri  daun kamboja  kering  sebesar  0,32%  sedangkan sampel  daun  kamboja  basah  memperoleh rata-rata  rendemen  minyak  atsiri  lebih banyak  yaitu  1,35%.  Sebagai  pembuktian zat  yang  terisolasi  benar-benar  minyak atsiri, dilakukan identifikasi dengan menggunakan  Sudan  III  P.  Komposisi  dari larutan pereaksi Sudan III  meliputi 100 mg
Sudan  III  P  yang  ditambahkan  dengan  10 ml  etanol  (96%)  P  dan  10  ml  gliserol  P. Dari  hasil  penambahan  Sudan  III,  minyak 33  atsiri  yang  telah  ditetesi  menyatu  dan menghasilkan warna merah, dengan
demikian  zat  yang  terisolasi  benar-benar minyak  atsiri.  Selanjutnya  diidentifikasi menggunakan  metode  kromatografi  lapis tipis.

## 4. Kesimpulan
Dari data penelitian yang diperoleh dapat disimpulkan
bahwa terdapat
perbandingan  rendemen  minyak  atsiri sampel  daun  kamboja  basah  dan  kering, dengan  nilai  rata-rata  rendemen  sampel
daun  kamboja  basah  sebesar  1,35%  dan sampel  daun  kamboja  kering  sebesar 0,32%.

## 5. Daftar Pustaka
[1]  Gunawan  D  dan  Mulyani  S.  2004. Ilmu  Obat  Alam  (Farmakognosi) jilid 1. Jakarta : Penebar  swadaya. Hal: 106. [2] Hariana, Arief. 2008. Tumbuhan Obat  dan  Khasiatnya .  Jakarta: Penebar Swadaya.Hal.7 [3]Ketaren S. 1985. Pengantar   Teknologi
Minyak Atsiri. Jakarta:  Balai  Pustaka.Hal:
19, 21, 47, 241.
[4]  Taufiq  A,  Tuhana.  2008. Menyuling Minyak  Atsiri. Yogyakarta:  Citra
Aji Parama. Hal: 3, 28.
[5]  Widiastuti  I.  2012. Sukses  Agribisnis
Minyak Atsiri . Yogyakarta:
Pustaka Baru Press. Hal: 1, 26.