Isontase, et al.
Analisa Efisiensi Usahatani Padi Sawah...
Vol. 15 No. 1, Juni 2017

## ANALISA EFISIENSI USAHATANI PADI SAWAH DI DESA PADANG SIRING KECAMATAN SEGINIM KABUPATEN BENGKULU SELATAN
( Analisyis of Rice Farming Business Efficiency in Padang Siring Village, Seginim Subdistrict, South Bengkulu District)

## Isontase, Sarina & Prihanani
Fakultas Pertanian Universitas Prof. Dr. Hazairin, SH Bengkulu

## ABSTRACT
A  research  about  analysis  of  rice  farming  business  in  Padang  Siring  village  in  Seginim subdistrict,  South  Bengkulu  District,  was  aiming  to  know  the  production    cost,  revenue, profit  and  its  R/C  Rati.    The  research    had  been  conducted  from  Nopember  2016    until January  2017  in  the  village  of  Padang  Siring  subdistrict    Seginim    South    Bengkulu.The method  used  in  this  study  was  Simple  Random  Sampling  which  is  taken  15%  the  total population  of  31  from  207  respondences,    whereas  the  data  analysis  method  used  in  this research was the analysis of the cost of production, revenue, profit    and R/C Ratio. Results of the analysis showed that the production cost of each farm    obtained Rp. 4.606.520 with revenue of Rp. 23.989.67.    Therefore,    the profit that obtained in the farming of rice in the village of Padang Siring Subdistrict Seginim South Bengkulu was Rp. 19.383.057 per farm. R / C ratio showed a value of 5.21 per farm. Based on the criteria, the value of R / C ratio> 1 meaning that    rice farm in this    village was efficient.
Keyword : analysis farm, cost of production, R/C ratio, rice farming

## ABSTRAK
Penelitian  Analisa  Usahatani  Padi  Sawah  di  Desa  Padang  Siring  Kecamatan  Seginim Kabupaten  Bengkulu  Selatan,  bertujuan  untuk  mengetahui  berapa  besar  biaya  produksi, penerimaan,  pendapatan  dan  besarnya    R/C  Rasio  usahatani  Padi  Sawah  di  Desa  Padang Siring  Kecamatan  Seginim  Kabupaten  Bengkulu  Selatan.  Penelitian  dilaksanakan  pada bulan  Nopember  2016  sampai  dengan  Januari  2017  di  Desa  Padang  Siring  Kecamatan Seginim Kabupaten Bengkulu Selatan. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah dengan  metode simple  random  sampling.Dri 207  jumlah  populasi  diambil  31  orang responden.  Analisis  data  yang  digunakan      yaitu  analisis  biaya  produksi,  penerimaan, pendapatan dan R/C Rasio. Hasil analisis menunjukkan bahwa biaya produksi diperoleh per usahatani  yaitu  Rp.  4.606.620  per  usahatani  dengan  penerimaan  Rp.  23.989.677  per usahatani.  Jadi  pendapatan  yang  diperoleh  dalam  usahatani  Padi  Sawah  di  Desa  Padang Siring Kecamatan Seginim Kabupaten Bengkulu Selatan yaitu Rp. 19.383.057 per usahatani. R/C Rasio menunjukan nilai sebesar 5.21 per usahatani. Berdasarkan kriteria nilai R/C rasio >  1  berarti  suatu  usahatani  Padi  Sawah  di  Desa  Padang  Siring  Kecamatan  Seginim Kabupaten Bengkulu Selatan efisien.
Kata kunci : Analisis Usahatani, biaya produksi, R/C Rasio, Padi Sawah.

## PENDAHULUAN
Indonesia adalah negara beriklim tropis dan memiliki curah hujan yang cukup tinggi dengan  rata-rata  200  mm/bulan  sehingga
cocok  untuk  pertumbuhan,  pengembangan dan  produksi  tanaman  padi  sawah  yang memiliki  nilai  ekonomi  yang  tinggi.  Agar swasembada  tanaman  pangan  khususnya padi sawah secara nasional dapat
Isontase, et al.
Analisa Efisiensi Usahatani Padi Sawah...
Vol. 15 No. 1, Juni 2017
dipertahankan, Kementerian Pertanian menetapkan  bahwa  proyeksi  produksi  padi sawah  tahun  2015-2019  untuk  Provinsi Bengkulu  tahun  2013  sebesar  622,832  ton, tahun  2014  sebesar    593,194  ton  dan  tahun 2015 sebesar 578,654 ton, dengan peningkatan  produktifitas  2,87  %/tahun. Sedangkan  kenyataannya  produksi  padi sawah  menurut  Badan  Pusat  Statistik Provinsi (BPS) Bengkulu tahun 2013 sebesar 71,278  ton,  tahun  2014  sebesar  88,307  ton dan  tahun  2015  sebesar  88,789  ton.  Hasil proyeksi  padi  di  propinsi  Bengkulu  tidak sesuai dengan yang diinginkan Kementerian
Pertanian. Kecamatan Seginim kabupaten Bengkulu Selatan adalah salah satu penghasil  beras  tertinggi  di  kabupaten Bengkulu Selatan pada tahun 2014 mencapai  17.730  ton  dengan  luas  panen 3.805  Ha  (BPS  Bengkulu  Selatan,2015). Desa  Padang  Siring  adalah  salah  satu  desa penghasil padi sawah di Kecamatan Seginim Kabupaten  Bengkulu  Selatan.  Sebagian besar petaninya menanam padi sawah karena padi  sawah  ini  dianggap  petani  tidak memerlukan  perawatan  yang  intensif,  biaya produksi dapat terjangkau, selama perawatan tidak  memerlukan  tenaga  yang  banyak karena tidak banyak kendala yang di hadapi khususnya  hama  dan  penyakit  yang  sering kali  menjadi  kendala  dalam  berusahatani tanaman  lainya,    serta  pemasaran  hasilnya yang  sangat  mudah  dengan  harga  jual  yang menjanjikan.
Petani  padi  sawah  di  Desa    Padang Siring    Kecamatan  Seginim  khususnya belum mengetahui mengenai analisa usahatani    padi  sawah,  petani  hanya mengetahui  jumlah  hasil  produksi  padi sawah dan jumlah dari hasil penjualan. Dari kondisi  inilah  peneliti  tertarik  untuk menganalisa  usahatani  tanaman  padi  sawah yang terus berkembang luas di Desa Padang Siring,  yang  mana  hasilnya  nanti  dapat menjadi  acuan  dalam  berusahatani  padi
sawah.  Berdasarkan  uraian    latar  belakang di  atas,  dapat  di  rumuskan  permasalahan sebagai  berikut:Berapakah  biaya  produksi, penerimaan  dan  pendapatan  serta  efisiensi usahatani padi sawah di Desa Padang Siring Kecamatan  Seginim,  Kabupaten  Bengkulu Selatan.
Tujuan penelitian ini adalah : Untuk mengetahui biaya produksi, penerimaan  dan  pendapatan  serta  efisiensi usahatani padi sawah di Desa Padang Siring Kecamatan  Seginim  Kabupaten  Bengkulu Selatan.

## METODOLOGI PENELITIAN
Penelitian dilaksanakan di Desa Padang Siring  Kecamatan  Seginim  Kabupaten Bengkulu  Selatan  pada  bulan  Nopember 2016  sampai  dengan  Januari  tahun  2017. Penentuan  lokasi  ditentukan  secara  sengaja (Purposive) dengan  pertimbangan  bahwa desa  Padang  Siring  adalah  penghasil  padi sawah  di  kecamatan  Seginim  kabupaten Bengkulu Selatan.
Responden penelitian ini adalah seluruh petani yang berusahatani padi sawah di Desa Padang
Siring kecamatan Seginim
Kabupaten  Bengkulu  Selatan.  Menurut Nawawi  (2006)  sampel  adalah  sebagian populasi yang menjadi sumber data sebenarnya  dalam  suatu  penelitian.  Sampel perlu ditetapkan dari populasi yang heterogen  dan  harus  bersifat  representative atau mewakili seluruh unsure populasi. Agar refresentativ harus ditetapkan jumlah sampel dari  target,  yang  jika  masih  cukup  besar dapat  ditempuh  dengan  menetapkan  jumlah sampel  minimal  atau  dengan  menetapkan persentase (10% / 20% / 50%). Sampel yang diambil  ditentukan  secara  acak  sederhana ( Simpel Random Sampling). Dalam penelitian ini terdapat 207 petani padi sawah dan  yang  dijadikan  sampel  sebanyak  31 orang  petani  (15%).  Data  yang  digunakan
Isontase, et al.
Analisa Efisiensi Usahatani Padi Sawah...
Vol. 15 No. 1, Juni 2017
bersumber  dari  data  primer  dan  data sekunder.
Analisis  data  yang  dilakukan  dengan dua  cara  yaitu  analisis  Deskriptip  dan Kuantitatif.
1. Analisis Biaya produksi.
Analisis biaya produksi terdiri dari biya tetap  ( fixed  cost) dan  biaya  tidak  tetap
(variable  cost) .  Dianalisis  secara  matematis dengan rumus :
TC = FC + VC
Dimana :
TC  =  Biaya  total  usahatani  padi  sawah  ( Rp/Ut ) FC  =  Biaya  tetap  (tidak  terpengruh  besar kecilnya produksi) (Rp/Ut) VC = Biaya variable (terpengaruh oleh besar kecilnya (Rp/Ut)
2. Analisis Penerimaan dan Pendapatan
Menurut Soekartawi (2002) penerimaan usahatani  adalah  perkalian  antara  produksi yang diperoleh dengan harga jual.
Sedangkan  pendapatan  usahatani  adalah selisih antara penerimaan dan semua biaya.
Untuk mengetahui besarnya penerimaan dan  pendapatan  digunakan  rumus  sebagai berikut:
TR=Y x Py Pd    =    TR – TC Dimana: TR= Total Penerimaan (Rp/Ut) Pd = Pendapatan usahatani (Rp/Ut) TC = Total Biaya (Rp/Ut) Y      = Produksi (Kg/Ut) Py    = Harga Y (Rp/kg)
3. Analisis R/C Ratio Menurut  Soekartawi  (2002),  R/C  Ratio adalah  singkatan  dari Return      cost  ratio .
Analaisis  R/C  ratio  digunakan  untuk mengetahui apakah petani dalam mengusahakan tanaman padi sawah menguntungkan  atau  merugikan.  Dianalisis matematis dengan rumus :
R/C ratio = Penerimaan (TR)
Biaya TC
Dimana :
TR = Total penerimaan (Rp/Ut) TC = Total Biaya (Rp/Ut) Dengan kriteria sebagai berikut:
-        Jika R/C ratio > 1, maka usahatani padi sawah efesien atau menguntungkan.
-        Jika R/C ratio = 1, maka usahatani padi sawah impas (tidak merugikan Dan menguntungkan)
-      Jika R/C ratio < 1, maka usahatani padi sawah tidak menguntungkan .

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## KEADAAN UMUM DAERAH PENELITIAN

## 1.Kondisi Geografis
Desa Padang Siring    Terletak di daerah Kecamatan  Seginim  Kabupaten  Bengkulu Selatan.  Desa  Padang  Siring  merupakan daerah  dataran  tinggi  dan  mempunyai  luas daerah  158  Ha,  dengan  batas-batas  wilayah sebagai berikut:
a. Sebelah Timur berbatasan dengan Desa Dusun Tengah
b. Sebelah  Barat  berbatasan  dengan  Desa Sukaraja
c. Sebelah  Utara  berbatasan  dengan  Desa Tanjung Agung
d. Sebelah Selatan berbatasan dengan Desa Pasar Baru Jarak  tempuh  Desa  Padang  Siring  ke pusat  Pemerintahan  Kabupaten  Bengkulu Selatan  kurang  lebih  17  km.  Desa  Padang Siring memiliki Luas 158 hektar yang terdiri dari luas sawah, kebun dan daratan.

## 1. Identifikasi Responden Penelitian
Responden yang diambil dalam penelitian adalah petani Padi Sawah di Desa Padang Siring Kecamatan Seginim
Kabupaten  Bengkulu  Selatan.  Berdasarkan data  yang  dikumpulkan  dari  31  petani  Padi
Isontase, et al.
Analisa Efisiensi Usahatani Padi Sawah...
Vol. 15 No. 1, Juni 2017
Sawah  yang  menjadi  responden,  maka identifikasi responden berdasarkan rata-rata, pengalaman  usahatani,  tingkat  pendidikan dan jumlah tanggungan Keluarga, Luas lahan yang  ditanami  Padi  Sawah  dan  luas  lahan seluruhnya disajikan pada tabel 1
Tabel  1  menunjukan  bahwa  rata-rata petani  berusia  43.29  Tahun.Terlihat  dari keadaan  umur  petani  termasuk  kedalam kategori  usia  produktif,    dimana  pada  usia ini seseorang untuk lebih semangat dan giat dalam  berusahatani,    sehingga  dapat meningkatkan produksi Padi Sawah. Rata-rata  petani  Padi  Sawah  tingkat pendidikan sebagian besar Sekolah Menegah Atas.    Tingkat  pendidikan  petani  juga memberikan pengaruh terhadap pengelolaan usahatani. Rata-rata pengalaman berusahatani Padi Sawah yaitu selama 21,32 tahun.  Anggota  Keluarga  mempunyai  peran yang sangat penting karena dapat membantu tenaga  kerja  dalam  berusahatani  khususnya Padi  Sawah  yang  akhirnya  mengurangi tenaga  kerja luar  keluarga atau tenaga  kerja sewa.  Rata-rata  jumlah  anggota  keluarga pada  tabel  7  diatas  yaitu  berjumlah  4  jiwa. Rata-rata  luas  lahan  yang  ditanami  Padi Sawah adalah 0,871 hektar.

## 2. Biaya  Penerimaan  dan  Pendapatan Usahatani Padi Sawah
Biaya  Usahatani  Padi  Sawah  meliputi biaya  tetap  dan  biaya  variabel.  Biaya variabel  adalah  biaya  yang  langsung dikeluarkan  atau  biaya  yang  hanya  dapat digunakan  dalam  satu  kali  proses  produksi saja  seperti  tenaga  kerja  luar  keluarga  dan dalam keluarga, benih, pupuk dan pestisida. Biaya  tetap  seperti  penyusutan  alat  dan pajak.  Biaya  usahtani  Padi  Sawah  adalah biaya  yang  dikeluarkan  oleh  petani  Padi Sawah  selama  proses  produksi  sehingga menjadi  produksi  Padi  Sawah.  Biaya usahatani  Padi  Sawah  meliputi  biaya  tetap dan biaya variabel. Rata-rata dari biaya tetap dan  biaya  variable  usahatani  Padi  Sawah  di
Desa  Padang  Siring  Kecamatan  Seginim Kabupaten  Bengkulu  selatan  dapat  dilihat pada tabel 2.
a. Tenaga kerja
Tenaga  kerja  yang  digunakan  petani Padi  Sawah  yaitu  terdiri  dari  tenaga  kerja dalam  keluarga  dan  tenaga  kerja  luar keluarga  yang  terdiri  dari  laki-laki  dan perempuan.  Tenaga  kerja  ini  digunakan untuk pengolahan lahan, penanaman, pemupukan, penyemprotan, penyiangan dan panen.  rata-rata  biaya  tenaga  kerja  dalam keluarga  yang  digunakan  dalam  usahatani Padi  Sawah  ini  adalah  sebesar  Rp  964.194 per  usahatani  Sedangkan  rata-rata  biaya tenaga kerja luar keluarga sebesar Rp.2.096,129.
b. Benih
Untuk  menghasilkan  produksi  yang tinggi  dan  baik  dibutuhkan  benih  yang berkwalitas  baik.  Rata-rata  petani  Padi Sawah  menggunakan  benih  unggul  dengan rata-rata benih 23 kg per usahatani dan biaya yang  dikeluarkan  rata-rata  Rp  195.218  per usahatani.
c. Pupuk Pupuk yang digunakan petani usahatani
Padi Sawah adalah pupuk kimia dengan jenis Urea,  SP-36,  Phonska  dan  Kcl.  Rata-rata biaya  yang  dikeluarkan  petani  dalam usahatani  Padi  Sawah  sebesar  Rp.881.210 per usahatani .
d.Pestisida
Untuk  mengatasi  hama  penyakit  dan gulma  yang  mengganggu  tanaman  Padi Sawah petani membrantasnya dengan menggunakan  pestisida.  Pestisida  yang digunakan  oleh  petani  adalah  Pilia,  Pirtako, Score,  Manuper,  Darmabas  dan  Starban. Rata-rata  biaya  yang  dikeluarkan  untuk penggunaan pestisida adalah Rp. 411.452 per usahatani .
e.Pajak Petani diwajibkan membayar pajak atas lahan usahatani yang dimiliki, biaya pajak ini terus  dikeluarkan  oleh  petani  walaupun
Isontase, et al.
Analisa Efisiensi Usahatani Padi Sawah...
Vol. 15 No. 1, Juni 2017
produksi  yang  dihasilkan  banyak  atau sedikit.  Besar  pajak  yang  dikeluarkan  oleh petani  rata-rata  total  biaya  pajak  yang  di keluarkan sebesar Rp.19.710 per usahatani. f.PenyusutanAlat Alat-alat yang digunakan petani
biasanya  tidak  habis  pakai  dalam  satu  kali musim  tanam,  oleh  karena  itu  alat-alat tersebut dihitung
Penyusutannya.
Penyusutan  alat  yang  dihitung  diantaranya, cangkul, parang, sabit/arit dan teng sprayer. Rata-rata penyusutan alat adalah sebesar Rp. 38,709.

## 3. Produksi dan Penerimaan , Pendapatan dan Efisiensi Usahatani Padi Sawah
Tabel  3  menunjukan  bahwa,  rata-rata produksi  Padi  Sawah  yang  dijual  maupun dikonsumsi sendiri adalah sebanyak 5.997 kg dan  penerimaan  yang  diperoleh  petani  Padi Sawah  adalah  sebesar  Rp  23.989.677  per usahatani . Rata-rata penerimaan Padi Sawah sebesar  Rp.  23.989.677./Ut.    Rata-rata  total pengeluaran sebesar
Rp.4.606.620. Demikian  diperoleh  rata-rata  pendapatan dari  usahatani  Padi  Sawah  di  Desa  Padang Siring sebesar Rp.19.383.057./Ut
menunjukan  bahwa  rata-rata  pendapatan yang  diterima  oleh  petani  Padi  Sawah  di
Desa  Padang  Siring  Kecamatan  Seginim Kabupaten Bengkulu Selatan sudah optimal, hal ini dapat dilihat bahwa penerimaan    jauh lebih tinggi dari pada    biaya produksi.
Efisiensi usahatani (R/C Ratio) merupakan perbandingan antara penerimaan dan  biaya  (Soekartawi,2002).  Untuk  lebih jelasnya  R/C  Ratio  usahatani  Padi  Sawah sebesar  5,21.    R/C  Ratio  >  1  berarti usahatani Padi Sawah efisien. Nilai tersebut memberikan  arti  bahwa,  setiap  pengeluaran biaya  atau Cost (C)  sebesar  Rp1.000  Akan memberikan  penerimaan  atau Revenue (R) sebesar Rp.5.210.
2.Keadaan Alam dan Kondisi Fisik
Desa Padang Siring Kecamatan Seginim Kabupaten  Bengkulu  Selatan  termasuk dalam  kawasan  daerah  yang  beriklim  tropis dengan kondisi secara umum sebagai berikut :
- Tingkat keasaman tanah dengan pH 5-7
- Ketinggian  tempat  dari  permukaan  laut 150-210 M resim suhu panas dengan suhu 25 derajat celsius-31 derajat celcius, lama penyinaran 10 jam /hari
- Curah hujan rata-rata 2000/3000
mm/tahun  dengan  bulan  basah  7  bulan (Agustus s.d februari ) dan bulan kering 5 bulan (Maret s.d Juli)
- Keadaan drainase secara umum tergolong baik.
-  Jenis  tanah  pod  Solid  Merah  Kuning (PMK) dengan tekstur lempung berpasir.

## 3.Keadaan Penduduk
Jumlah  Penduduk  Desa  Padang  Siring Kecamatan  Seginim  Kabupaten  Bengkulu Selatan terdiri dari 738 jiwa dari 168 Kepala Keluarga dengan rata-rata pendidikan Tamat SD (248 jiwa). SEbagian besar penduduknya bekerja sebagai petani (146 jiwa).

## DAFTAR PUSTAKA
Aak, 2003. Tehnik Bercocok Tanaman Padi , Kanisius, Yogyakarta. Assauri, Sofyan. 2004. Manajemen Produksi Dan Operasi . Jakarta: FEUI Bengkulu Selatan Kab BPS, 2015. Produksi Padi Sawah Dan Padi Ladang Menurut Kecamatan. https://bengkuluselatankab.bps.go.id/lin kTabelStatis/view/id/25
Departemen Pertanian, 1983. Cara Bercocok Tanam  Padi. Jakarta:  Departemen Pertanian.
Hernanto,  Fadholi.  2007. Ilmu  Usahatani . Penebar Swadaya: Jakarta.
Kadarsan,  W.H. 1995. Keuangan Pertanian Dan Pembiayaan Perusahaan
Isontase, et al.
JURNAL AGROQUA
Analisa Efisiensi Usahatani Padi Sawah...
Vol. 15 No. 1, Juni 2017
Agribisnis .  Gramedia  Pustaka  Utama,
jakarta. Kementerian  Pertanian,  2013. Rencana Kinerja Tahunan Kementerian Pertanian Tahun 2013 .Jakarta: Kementan. Nawawi,  Hadari.  2006. Metode  Penelitian Bidang  Sosial .  Yogyakarta  :  Gajah Mada Press
Rahim,  ABD.  2008. Pengantar  Teori  Dan Kasus  Ekonomika  Pertanian .  Penebar Swadaya. Jakarta. Rivai,  Bahtiar.  1980 .  Ilmu  Usahatani . Erlangga: Jakarta. Soekartawi,  2002. Analisis  Usahatani , UI-Press, Jakarta. Soedarsono,  H.  1995. Pengantar  Ekonomi Mikro . LP3ES, Jakarta, Suratiyah,  Ken.  2008. Ilmu  Usahatani . Penebar Swadaya : Jakarta. Sukirno,  S.  2005. Ekonomi  Mikroteori Pengantar .  Penerbit  Raja  Grafindo Persada. Jakarta.
Tabel`1.Rata-rata Umur Petani, Tingkat Pendidikan Pengalaman Usahatani (Tahun), Jumlah Anggota keluarga (jiwa), LuasLahan yang ditanami Padi sawah (Ha).
No Uraian Kisaran rata-rata 1 2 3
4 5
Umur (Tahun) Tingkat pendidikan Tamat SD (Orang)
Tamat SMP (Orang) Tamat SMA(Orang)
Tamat D3/S1 (Orang) Pengalaman berusahatani Padi Sawah(Thn) Jumlah Anggota Keluarga (Jiwa) Luas lahan tanaman Padi Sawah (ha) 43,29
7
4 17 3 21,32
4
0,871
Sumber : Data primer setelah diolah,2016
Tabel 2. Rata-rata Biaya Variabel, BiayaTetap dan Total Biaya Produksi Pada usahatani Padi Sawah.
No  Jenis Biaya BiayaVariabel (Rp/Ut) Tetap (Rp/Ut) Total Biaya (Rp/Ut) 1 2 3 4 5 6 Tenaga kerja : Dalam keluarga Luar keluarga Benih Pupuk Pestisida Pajak Penyusutan alat 964.194 2.096.129 195.218 881.210 411.452 - - 19.710 38.709 93.581 1.968.710 195.218 881.210 411.452 19.710 38.709 Jumlah 4.548.202 58.419 4.606.620 Sumber : Data primer setelah diolah (2016)
Isontase, et al.
JURNAL AGROQUA
Analisa Efisiensi Usahatani Padi Sawah...
Vol. 15 No. 1, Juni 2017
Tabel 3. Rata-rata  Pendapatan  Tunai,  diperhitungkan  Usahatani  Padi  Sawah  di  Desa Padang Siring Kecamatan Seginim Kabupaten Bengkulu Selatan. No  Uraian Jumlah/Ut 1 2 3 4 5 Produksi (kg) Total Penerimaan (TR)(Rp) Total Pengeluaran (TC)(Rp) Pendapatan (TR-TC)(Rp) Efisiensi 5.997 23.989.677 4.606.620 19.383.057 5,21
Sumber: Data primer setelah diolah,2016