PHARMACON – PROGRAM STUDI FARMASI, FMIPA, UNIVERSITAS SAM RATULANGI,

## FORMULATION OF SOLID BATH SOAP WITH ETHANOL EXTRACT OF GEDI LEAVES (Abelmoschus manihot L.) TO Staphylococcus epidermidis BACTERIA

## FORMULASI SEDIAAN SABUN MANDI PADAT EKSTRAK ETANOL DAUN GEDI
( Abelmoschus manihot L.) TERHADAP BAKTERI Staphylococcus epidermidis
Elisticia Mopangga 1) , Paulina V.Y. Yamlean 1) , Surya Sumantri Abdullah 1)
1) Program Studi Farmasi FMIPA UNSRAT Manado, 95115 *elisticiamopangga@gmail.com

## ABSTRACT
Gedi  leaves (Abelmoschus manihot L.) contain metabolite compounds such as flavonoid, saponins, tannins and terpenoids for antibacterial. This study aims to formulate a solid bath soap with concentrations of 2%, 2,5% and 3% of Gedi leaves ethanol extract and to test the antibacterial activity of solid bath soap against Staphylococcus  epidermidis  bacteria.  Experimental  methods  were  performed  for  this  research.  For  the formulation  of  this  solid  soap  several  experiments  were  conducted  organoleptic  test,  pH,  homogeneity, moisture  content,  free  alkaline,  and  high  foam.  The  effectiveness  of  antibacteria  to  inhibit  Staphylococcus epidermidis growth was tested by wells method. The results showed that the ethanol extract of Gedi leaves (Abelmoschus manihot L.) can be formulated into solid bath soap that meets the requirements according to the standards set to SNI (Indonesian National Standard) with the results of physical tests of all formulas in solid or hard form and scent of rose, the distribution of colors is evenly distributed, has a pH of 8,32-9,09, a moisture  content  of  8,65%-8,84%,  foam  height  from  3,7-3,8  cm,  and  free  alkaline  are  in  a  safe  condition against the skin. The results of the activity of antibacteria solid bath soap extract of the Gedi leaves were found to inhibit Staphylococcus epidermidis bacteria which has the strongest inhibition power at a concentration of 3% with an inhibition zone diameter of 14,8 mm.
Keywords : Gedi Leaves (Abelmoschus manihot L.), Solid Soap, Antibacterial, Staphylococcus epidermidis.

## ABSTRAK
Daun Gedi ( Abelmoschus manihot L .) memiliki kandungan senyawa flavonoid, saponin, tanin dan terpenoid yang bersifat sebagai antibakteri. Penelitian ini bertujuan untuk memformulasikan sediaan sabun mandi padat ekstrak  etanol daun  Gedi  dengan  konsentrasi  2%,  2,5%  dan 3% serta  menguji  aktivitas  antibakteri sediaan sabun  mandi  padat  terhadap  bakteri Staphylococcus  epidermidis. Penelitian  ini  menggunakan  metode ekperimental  laboratorium.  Uji  mutu  sediaan  sabun  mandi  padat  ekstrak  etanol  daun  Gedi  dilakukan  uji organoleptik,  pH,  homogenitas,  kadar  air,  alkali  bebas,  dan  tinggi  busa.  Pengujian  aktivitas  antibakteri terhadap  pertumbuhan Staphylococcus  epidermidis dilakukan  dengan  metode  sumuran.  Hasil  penelitian menunjukkan ekstrak etanol daun Gedi ( Abelmoschus manihot L .) dapat diformulasikan menjadi sediaan sabun mandi  padat  yang  memenuhi  persyaratan  sesuai  dengan  standar  yang  ditetapkan  SNI  (Standar  Nasional Indonesia)  dengan  hasil  semua  formula  berbentuk  padat  atau  keras  dan  beraroma  rose,  penyebaran  warna merata,  memiliki  pH  8,32-9,09,  kadar  air  8,65%-8,84%,  tinggi  busa  3,7–3,8  cm,  serta  alkali  bebas  dalam kondisi aman terhadap kulit. Hasil uji aktivitas antibakteri sediaan sabun mandi padat ekstrak etanol daun Gedi yang  diperoleh  dapat  menghambat  bakteri Staphylococcus  epidermidis yang  memiliki  daya  hambat  terkuat pada konsentrasi 3% dengan diameter zona hambat 14,8 mm.
Kata kunci : Daun Gedi (Abelmoschus manihot L. ) , Sabun Padat, Antibakteri, Staphylococcus epidermidis.
PHARMACON – PROGRAM STUDI FARMASI, FMIPA, UNIVERSITAS SAM RATULANGI,

## PENDAHULUAN
Upaya  atau  cara  untuk  menjaga  kulit  tetap bersih  dan  sehat  yaitu  dengan  membersihkan seluruh tubuh (mandi) secara teratur. Menggunakan  sabun  maka  metabolisme  kulit (seperti  sebum),  lapisan  kulit  yang  mati,  residu keringat, kotoran, debu, dan mikroorganisme dapat dihilangkan  (Gusviputri,  2013).  Kulit  yang  kotor seharian akan memudahkan bakteri untuk menginfeksi.  Saat  ini  sabun  mandi  antibakteri sangat  diminati  oleh  masyarakat.  Pemanfaatan sabun sebagai pembersih kulit makin menjadi trend dan beragam terlihat pada jenis, warna, wangi dan manfaat  yang  ditawarkan.  Sabun  mandi  padat dipilih  karena  merupakan  sediaan  farmasi  yaitu kosmetik yang sering dipakai untuk membersihkan kulit tubuh dari kotoran (Chan, 2016).
Sabun  merupakan  campuran  dari  senyawa natrium  dengan  asam  lemak  yang  digunakan sebagai  bahan  pembersih  tubuh,  berbentuk  padat, busa,  dengan  atau  tanpa  zat  tambahan  lain  serta tidak menimbulkan iritasi pada  kulit (SNI, 1994). Pembuatan  sabun  dari  berbagai  kombinasi  asam lemak  akan  menghasilkan  sabun  dengan  kualitas yang  lebih  baik  (Balsam  dkk,  1972).  Untuk meningkatkan  kualitas  sabun  mandi  dapat  diberi bahan tambahan berupa bahan alami. Penambahan bahan  atau  zat  berkhasiat  pada  sabun  diharapkan dapat  menghambat  pertumbuhan  bakteri  lebih efektif.  Salah  satu  bahan  alami  yang  dapat ditambahkan pada sabun mandi adalah daun Gedi ( Abelmoschus manihot L).
Gedi merupakan tanaman dari suku malvaceae yang tumbuh pada suhu tropis dan juga digunakan sebagai obat tradisional oleh masyarakat Sulawesi Utara  (Gani  dkk,  2013).  Hasil  penelitian  yang dilakukan  oleh  Mandey  dkk  (2014)  menyebutkan bahwa senyawa metabolit sekunder yang diperoleh dari  fraksi  n-heksana  daun  Gedi  adalah  golongan flavonoid,  saponin,  tanin  dan  terpenoid  dan menyatakan  bahwa  flavonoid  yang  diekstrak  dari daun Gedi memilki sifat antibakteri.
Salah  satu  bakteri  yang  dapat  menyebabkan infeksi  kulit  adalah  bakteri Staphylococcus epidermidis .  Bakteri Staphylococcus  epidermidis merupakan  salah  satu  spesies  bakteri  dari  genus Staphylococcus yang diketahui dapat menyebabkan  infeksi  oportunistik  menyerang individu  dengan  sistem  kekebalan  tubuh  yang lemah (Paju dkk, 2013).  Bakteri ini secara alami hidup pada kulit dan mukosa manusia (Kuswiyanto, 2014).
Berdasarkan  uraian  diatas  peneliti  ingin memformulasikan  ekstrak  etanol  daun  Gedi menjadi  salah  satu  bentuk  sediaan  farmasi  yang dapat  digunakan  untuk  menjaga  kesehatan  kulit dari  bakteri  yaitu  sediaan  sabun  mandi  padat  dan juga menguji aktivitas antibakteri sediaan terhadap bakteri Staphylococcus epidermidis.

## METODOLOGI PENELITIAN Bentuk, Waktu dan Tempat Penelitian
Bentuk Penelitian
Penelitian ini menggunakan penelitian eksperimental  laboratorium  dengan  membuat sediaan  sabun  mandi  padat  yang  mengandung ekstrak  etanol  daun  Gedi  ( Abelmoschus  manihot L.).

## Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian ini dilakukan pada bulan Desember 2020 sampai Maret 2021 di Laboratorium Farmasi Lanjut Program Studi Farmasi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Sam Ratulangi Manado.

## Alat dan Bahan Alat
Alat  yang  digunakan  yaitu autoclave (ALP), blender ( Philips), oven (Inforce),  alat-alat  gelas laboratorium  (Pyrex), mixer (Philips), hot  plate (Nesco  Lab), incubator (EcoCell),  lumpang  dan alu,  kertas  saring,  wadah  sabun,  ayakan  60 mesh (Sieve),  neraca  analitik  (AE  Adam), aluminium foil , pH meter (ATC), vortex (IKA).

## Bahan
Bahan yang digunakan yaitu ekstrak daun Gedi ( Abelmoschus  manihot L.),  Minyak  Kelapa, Minyak  Zaitun,  Minyak  Sawit, Oleum  Rosae , Natrium Hidroksida (NaOH), Sabun Detol, Media Mueller  Hinton  Agar (Merck),  Etanol  96%  (One Med),  KOH,  HCl,  Asam  Sulfat  ( 𝐻 2 𝑆𝑂 4 ) ,  Barium Klorida  ( BaCl 2 2𝐻 2 O),  dan  Indikator  fenolftalein (pp).

## Pengambilan dan Pengolahan Sampel
Sampel  daun  Gedi  diambil  di  Mariri  Satu, Poigar.  Pengambilan  sampel  diambil  dengan  cara memetik  daun  yang  sudah  berwarna  hijau. Selanjutnya  sampel  dibersihkan  lalu  dikeringkan dengar cara diangin-anginkan. Sampel yang sudah kering,  dikeringkan  kembali  di  dalam  oven  pada suhu  40°C.  Kemudian  sampel  dihaluskan  dengan blender  sehingga  menjadi  simplisia  dan  diayak.
PHARMACON – PROGRAM STUDI FARMASI, FMIPA, UNIVERSITAS SAM RATULANGI,
Simplisia yang telah halus disimpan dalam wadah yang bersih dan kering.

## Pembuatan Ekstrak
Penelitian  menggunakan  metode  ekstraksi dingin  yaitu  maserasi.  Simplisia  ditimbang sebanyak 250 g, dilakukan maserasi didalam toples kaca dengan pelarut etanol 96% sebanyak 1.250 ml selama  5  x  24  jam  sambil  sesekali  diaduk  dalam suhu  kamar  dan  didiamkan  kemudian  disaring sampai  didapatkan  filtrat  1  dan  residu  1. Selanjutnya  dilakukan  remaserasi  selama  3  x  24
jam  dengan  pelarut  etanol  96%  sebanyak  750  ml dan  disaring  sampai  didapat  filtrat  2  residu  2. Filtrat  1  dan  filrat  2  dicampurkan  dan  diuapkan menggunakan  oven  sampai  didapatkan  ekstrak kental.

## Formulasi
Formulasi  sediaan  sabun  mandi  padat  yang akan dibuat dengan konsentrasi 2%, 2,5%, dan 3% didasarkan  pada  penelitian  Sukawaty  dkk  (2016) dengan modifikasi pada tabel 1 sebagai berikut:

## Tabel 1. Rancangan Formulasi Sediaan Sabun Mandi Padat
Ket: F1 = Formula 1 sediaan sabun padat ekstrak daun Gedi konsentrasi 2%, F2 = Formula 2 sediaan sabun padat ekstrak daun Gedi konsentrasi 2,5%, F3 = Formula 3 sediaan sabun padat ekstrak daun Gedi konsentrasi 3%.

## Evaluasi Sediaan Sabun Padat Uji Organoleptik
Pengujian  organoleptik  pada  sabun  mandi meliputi  bentuk,  warna  dan  aroma.  Sabun memenuhi  syarat  organoleptis  bila  berbentuk padat,  warna  hijau  dan  beraroma  mawar  (SNI, 1994).

## Uji PH Sediaan
Sabun ditimbang sebanyak 5 g dan dilarutkan ke dalam 10 ml aquadest.  pH diukur pada masing- masing  formula  sabun  padat  menggunakan  pH meter. Sabun mandi padat ekstrak etanol daun Gedi memenuhi syarat jika memiliki nilai pH 8-11 (SNI, 1994).

## Uji Homogenitas
Sabun memenuhi syarat homogenitas bila tidak terdapat  bagian  yang  menggumpal  atau  tidak tercampur,  penyebaran  warna  yang  merata  serta tidak terdapat bintik-bintik kasar pada permukaan dan bagian dalam sabun (SNI, 1994).

## Uji Kadar Air
Wadah  kosong  yang  telah  dikeringkan ditimbang dan dimasukan sediaan sabun sebanyak 2 g. Kemudian dipanaskan dalam oven pada suhu 105°C  selama  1  jam.  Lalu  didinginkan  dalam desikator selama 15 menit sampai suhu ruang lalu ditimbang. Kadar maksimal air yang diperbolehkan dalam  sediaan  sabun  mandi  adalah  15  %  (SNI, 1994).

## Uji Alkali Bebas
Alkohol netral disiapkan dengan memanaskan 100  ml  alkohol  dalam  labu  erlenmeyer  250  ml. Ditambahkan 0,5 ml indikator pp dan didinginkan sampai  suhu  70ºC  kemudian  dinetralkan  dengan KOH  0,1  N  dalam  alkohol.  Ditimbang  5  g  sabun dan  dimasukkan  ke  dalam  alkohol  netral  di  atas, dan dipanaskan agar cepat larut di atas penangas air selama  30  menit.  Apabila  larutan  tersebut  diatas ternyata  berwarna  merah  maka  diperiksa  kadar alkali bebas dengan dititrasi menggunakan HCl 0,1 N  dalam  alkohol  dari  buret,  sampai  warna  merah hilang (Sareng, 2018).
Bahan Fungsi Konsentrasi (%) F1 F2 F3 Ekstrak Etanol Daun Gedi Bahan Aktif 2 2,5 3 Minyak Kelapa Pembusa 20 20 20 Minyak Zaitun Emolien 10 10 10 Minyak Sawit Pengeras Sabun 30 30 30 NaOH Alkali 8,9 8,9 8,9 Oleum Rosae Pengaroma 3 3 3 Aquades Pelarut Ad 100 Ad 100 Ad 100
PHARMACON – PROGRAM STUDI FARMASI, FMIPA, UNIVERSITAS SAM RATULANGI,

## Uji Tinggi Busa
Sebanyak  2  g  sabun  dimasukkan  ke  tabung reaksi  yang  berisi  10  ml  aquades,  kemudian dikocok dengan vortex selama 1 menit. Busa yang terbentuk diukur tingginya menggunakan penggaris. Syarat tinggi busa sabun yaitu 1,3 - 22 cm (SNI, 1994).

## Uji Antibakteri Sterilisasi Alat dan Bahan
Alat-alat  yang  akan  digunakan  disterilisasi terlebih  dahulu  untuk  menghindari  terjadinya kontaminasi  dalam  pengujian.  Pada  suhu  121°C alat-alat disterilisasi menggunakan autoklaf selama 15 menit (Rizka, 2017).

## Pembuatan Media MHA
Media MHA (Mueller Hinton Agar) ditimbang sebanyak 5,7 g kemudian dilarutkan dalam 150 ml akuades,  lalu  dipanaskan  sambil  diaduk  hingga larut  dan  mendidih.  Setelah  mendidih,  kemudian media disterilkan menggunakan autoklaf pada suhu 121°C  selama  15  menit  dengan  tekanan  1  atm (Dewi, 2010).

## Pembuatan Larutan Mc. Farland
Sebanyak  9,5  ml  larutan 𝐻 2 𝑆𝑂 4 dicampurkan dengan  0,5  ml  larutan BaCl 2 2𝐻 2 O  dalam erlenmeyer.  Kemudian  dikocok  sampai  terbentuk larutan yang keruh. Kekeruhan ini dipakai sebagai standar  kekeruhan  suspensi  bakteri  uji  (Irmawati, 2018).

## Pembuatan Suspensi Bakteri Uji
Bakteri uji yang telah diremajakan diambil satu ose kemudian disuspensikan dengan 10 ml larutan NaCl 0,9% selanjutnya diinkubasi pada suhu 37°C selama 1 x 24 jam (Wahyuni, 2018).

## Uji Aktivitas Antibakteri
Pengujian aktivitas antibakteri pada penelitian ini digunakan metode sumuran. Media MHA yang telah  disterilkan  sebanyak  25  ml  dituangkan kedalam  3  cawan  petri  steril  dan  dibiarkan memadat. Selanjutnya pada media tersebut dibuat lubang sumuran dengan diameter 7 mm. Suspensi bakteri  uji  dicampurkan  dengan  media  MHA kemudian dimasukkan dalam tiap cawan petri dan diinokulasikan secara merata. Sumuran yang telah dibuat  dimasukkan  konsentrasi  sediaan  sabun padat  ekstrak  etanol  daun  Gedi  yang  telah disuspensikan  dengan  cara  5  g  sabun  dilarutkan dalam  10  ml  air  kemudian  diambil  50μl  ekstrak
dari  masing-masing  konsentrasi  2%,  2,5%,  3%, serta kontrol positif dan kontrol negatif yang telah dilarutkan dengan aquadest. Inokulum ini selanjutnya  diinkubasi  selama  24  jam  pada    suhu 35-37°C.  Kepekaan  bakteri  uji  diamati  dengan mengukur  zona  hambat  di  sekeliling  media  yang telah  di  lubangi  secara  seksama  yang  di  tandai dengan  adanya  daerah  bening  pada  sekitar sumuran.  Zona  hambat  yang  terbentuk  kemudian diukur dalam satuan millimeter (mm) menggunakan  jangka  sorong  juga  termasuk diameter lubang sumuran (Febriyenti dkk, 2014).

## HASIL DAN PEMBAHASAN Identifikasi Tanaman
Identifikasi  tanaman  ini  bertujuan  untuk mengetahui sampel yang diambil untuk dilakukan pengujian  benar  merupakan  tanaman  Gedi ( Abelmoschus  manihot L.).  Determinasi  tanaman dilakukan  di  Laboratorium  Biologi  Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sam Ratulangi Manado, dan hasil dari determinasi  menyatakan  bahwa  tanaman  yang digunakan dalam penelitian ini ialah tanaman Gedi ( Abelmoschus manihot L.).

## Ekstraksi
Sebanyak 250 g serbuk daun Gedi diekstraksi secara maserasi diperoleh ekstrak kental sebanyak 18,17  g.  Hasil  tersebut  dimaserasi  menggunakan pelarut  etanol  96%.  Pelarut  etanol  merupakan pelarut  yang  bersifat  universal  dan  selektif  dalam melarutkan senyawa-senyawa kimia yang diinginkan  dan  lebih  efisien  dalam  degradasi dinding  sel  sehingga  senyawa  seperti  flavonoid akan  tersari  lebih  banyak.  Serbuk  yang  diperoleh berwarna  hijau  dengan  aroma  khas  daun  Gedi (Iswanti, 2009).

## Evaluasi Sediaan Sabun Padat Uji Organolaptik
Hasil  pengamatan  organolaptik  dapat  dilihat pada Tabel 2.
Tabel 2. Hasil Uji Organoleptik
Sediaan Bentuk  Aroma  Warna F1 Padat Khas Hijau F2 Padat Khas Hijau F3 Padat Khas Hijau
PHARMACON – PROGRAM STUDI FARMASI, FMIPA, UNIVERSITAS SAM RATULANGI,
Pengamatan  secara  organolaptik  bertujuan untuk mengetahui perubahan bentuk fisik sediaan sabun mandi padat. Hasil pengamatan organolaptik didapatkan  bentuk  dari  sabun  pada  semua formulasi  yaitu  padat  atau  keras,  hal  ini dikarenakan proses saponifikasi telah terjadi secara keseluruhan dan kekerasan pada sediaan sabun ini disebabkan  penggunaan  minyak  kelapa  dan minyak  sawit  yang  berfungsi  untuk  mengeraskan sabun.  Bentuk  sabun  yang  padat  membutikan bahwa sabun ini sudah memenuhi syarat dari SNI 06-3532-1994.  Hasil  pengujian  pada  penelitian sabun  mandi  padat  ini  mendapatkan  hasil  bentuk sabun  yang  padat,  didukung  oleh  penelitian Sukawaty dkk (2016) menghasilkan bentuk sabun yang  berbentuk  padat  atau  keras.  Semua  formula sabun padat menghasilkan aroma khas yaitu aroma rose  yang  berasal  dari  pengaroma Oleum  Rosae. Penggunaan  pengaroma  ini  bertujuan  untuk memberi  aroma  yang  harum  pada  sabun  padat. Warna yang dihasilkan pada semua formula sabun padat  yaitu  warna  hijau  yang  dipengaruhi  oleh penambahan  ekstrak  daun  Gedi.  Warna  tersebut disebabkan karena adanya klorofil pada daun Gedi. Berdasarkan  hasil  yang  diperoleh,  menunjukan bahwa  semua  formulasi  pada  penelitian ini  sudah memenuhi standar yang telah ditetapkan SNI.

## Uji pH Sediaan
Hasil uji pH dapat dilihat dalam Tabel 3.
Tabel 3 . Hasil Uji pH
Hasil  pengujian  pH  dari  ketiga  formulasi menunjukan  bahwa  hasil  pH  berada  pada  nilai 8,32-9,09.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa  semakin banyak  konsentrasi  ekstrak  daun  Gedi  yang ditambahkan  ke  dalam  sediaan  sabun  maka  pH semakin basa. Berdasarkan penelitian Dunn (2008) hal  ini  disebabkan  karena  ekstrak  daun  Gedi mengandung senyawa saponin dan flavonoid yang mengakibatkan  pH  menjadi  lebih  basa.  Nilai  pH tersebut  mengindikasikan  bahwa  sediaan  sabun padat  ekstrak  etanol  daun  Gedi  telah  memenuhi standart  yang  telah  ditetapkan  oleh  SNI  06-3532- 1994  dan  aman  bagi  kulit.  Hasil  pengujian  ini sesuai  dengan  penelitian  Widyasanti  dkk  (2016)
dimana penambahan ekstrak dapat mempengaruhi nilai  derajat  keasaman  (pH)  yang  dihasilkan dengan  nilai  pH  10  menunjukkan  bahwa  sabun yang  dihasilkan  memiliki  nilai  pH  yang  aman. Nilai  pH  sabun  padat  bersifat  basa.  Hal  ini dikarenakan  oleh  bahan  dasar  penyusun  sabun padat  tersebut  yaitu  NaOH  dimana  dalam  proses pembuatan sabun, pH dipengaruhi oleh keberadaan larutan  alkali  (NaOH),  di  mana  dalam  proses saponifikasi  NaOH  akan  bereaksi  dengan  lemak atau minyak membentuk sabun (Ainiyah, 2020).

## Uji Homogenitas
Hasil uji homogenitas dapat dilihat dalam tabel 4.
Tabel 4. Hasil Uji Homogenitas
Hasil uji menunjukkan bahwa ketiga formulasi telah  memenuhi  syarat  SNI  06-3532-1994  yang dapat  dilihat  dari  penyebaran  warna  yang  merata dan tidak ada bagian yang menggumpal atau tidak tercampur. Hal ini karena proses pencampurannya yang  maksimal  dimana  saat  pencampuran  bahan- bahan  sabun  menggunakan  mixer  sehingga  sabun yang  dihasilkan  homogen.  Sedangkan  pada penelitian yang telah dilakukan oleh Sareng (2018) proses  pencampuran  dilakukan  menggunakan mortir  sehingga  hasil  yang  didapatkan  tidak memenuhi syarat homogenitas dimana penyebaran warna yang tidak merata serta ada beberapa bagian yang nampak seperti menggumpal pada sabun yang dibuat.

## Uji Kadar Air
Hasil uji kadar air dapat dilihat dalam tabel 5.
Tabel 5 . Hasil Uji Kadar Air
Hasil uji kadar air yang diperoleh dari masing- masing sediaan yaitu 8,84% untuk F1, 8,67% untuk F2,  8,65%  untuk  F3.  Dengan  demikian  semua formula  memenuhi  persyaratan  mutu  sabun  padat yang  ditetapkan  oleh  SNI  06-3532-1994  yaitu
Sediaan pH (Rata-rata) Keterangan F1 8,32 Memenuhi syarat F2 9,01 Memenuhi syarat F3 9,09 Memenuhi syarat
Konsentrasi Hasil F1 Homogen F2 Homogen F3 Homogen Sediaan Kadar air (Rata-rata) Keterangan F1 8,84% Memenuhi syarat F2 8,67% Memenuhi syarat F3 8,65% Memenuhi syarat
PHARMACON – PROGRAM STUDI FARMASI, FMIPA, UNIVERSITAS SAM RATULANGI,
<15%.  Hasil  ini  sesuai  berdasarkan  penelitian Wahyuni  (2018)  kadar  air  yang  diperoleh  yaitu 9,80%-12,87%  sehingga  memenuhi  persyaratan yang ditetapkan SNI. Berdasarkan hasil pengujian kadar air yang diperoleh dari semua sediaan tidak jauh  berbeda.  Hal  ini  disebabkan  oleh  ekstrak kental  dari  sampel  serta  jumlah  NaOH  yang ditambahkan  ke  dalam  setiap  formula  cenderung sama  banyak.  Kadar  air  yang  lebih  tinggi  ini berasal  dari  NaOH  yang  merupakan  bahan-bahan bersifat higroskopis atau sangat larut dalam air dan dengan mudah menyerap kelembaban serta karbon dioksida dari udara (Qisti, 2009).

## Uji Alkali Bebas
Hasil uji kadar alkali bebas dapat dilihat pada Tabel 6.
Tabel  6 . Hasil Uji Alkali Bebas
Hasil  uji  alkali  bebas  pada  sabun  padat didapatkan dari masing-masing  konsentrasi sabun padat yaitu F1 0,063%, F2 0,069%, dan F3 0,077%. Hasil  menunjukan  bahwa  sabun  ini  masih  dalam keadaan yang aman terhadap kulit dimana terbukti memenuhi  syarat  dan sesuai  dengan  standar  yang ditetapkan  oleh  SNI  06-3532-1994.  Berdasarkan penelitian  Hambali  (2002)  hal  ini  disebabkan karena  reaksi  saponifikasi  yang  telah  optimal dimana  semua  basa  bereaksi  sempurna  dan  habis bereaksi dengan asam lemak pada saat pembentukan  sabun.  Hasil  penelitian  ini  sesuai dengan  peneitian  Langingi  dkk  (2012)  dimana kadar  alkali  bebas  tertinggi  pada  sabun  mandi padat  dalam  penelitian  ini  adalah  0,044%  dan memenuhi  standar  menurut  SNI  yaitu  kadar maksimum 0,1%.

## Uji Tinggi Busa
Busa merupakan salah satu parameter penting dalam  menentukan  mutu  sabun.  Hasil  uji  tinggi busa dapat dilihat pada Tabel 7.
Tabel 7 . Hasil Uji Tinggi Busa
Hasil  pengamatan  tinggi  busa  pada  semua formula sabun padat berada pada nilai 3,7–3,8 cm yang  berarti  bahwa  sabun padat  sudah  memenuhi standar  sesuai  dengan  SNI  06-3532  (1994)  yaitu 1,3-22  cm.  Nilai  dari  tinggi  busa  menunjukkan bahwa semua formula dengan penambahan minyak kelapa  yang  sama  pada  setiap  formulasi  yang terdapat pada sabun padat menunjukan nilai tinggi busa yang tidak jauh berbeda. Dari hasil penelitian Rahmadi (2018) tinggi busa yang dihasilkan 1,5-2 cm  dimana  busa  yang  dihasilkan  dikarenakan adanya surfaktan yang digunakan, sehingga tinggi busa memenuhi syarat yang telah ditetapkan.

## Uji Antibakteri Sediaan Sabun Padat
Uji  aktivitas  antibakteri  dari  sediaan  sabun mandi  padat  ekstrak  etanol  daun  Gedi  terhadap bakteri Staphylococcus epidermidis menggunakan metode  sumuran  melalui  pengamatan  pada  masa inkubasi  selama  1  x  24  jam  dengan  perlakuan sebanyak 3 kali.
Hasil pengamatan dilakukan dengan mengukur diameter zona hambat yang terbentuk menggunakan jangka sorong. Pengukuran diameter dan  rata-rata  zona  hambat  sediaan  sabun  padat terhadap bakteri Staphylococcus epidermidis dapat dilihat  pada  tabel  8.  Dari  pengujian  yang  telah dilakukan  menunjukan  bahwa  setiap  formulasi terjadi peningkatan diameter zona hambat dimana F3  memiliki  daya  hambat  paling  tinggi  yang dikategorikan  kuat.  Daya  hambat  yang  diperoleh pada  pengujian  ini  disebabkan  oleh  adanya kandungan  kimia  yang  dimiliki  daun  Gedi  yaitu kandungan senyawa saponin, tannin, terpenoid dan flavonoid yang berkhasiat sebagai antibakteri. Hal ini menunjukkan bahwa sediaan sabun mandi padat ekstrak  etanol  daun  Gedi  memiliki  aktivitas antibakteri terhadap bakteri Staphylococcus epidermidis.
Uji daya hambat antibakteri menurut Davis dan Stout  (1971),  dikategorikan  berdasarkan  diameter zona  hambat  yang  terbentuk  yaitu  diameter  zona hambat  5  mm  atau  kurang  dikategorikan  lemah, zona hambat 5-10 mm dikategorikan sedang, zona
Sediaan Kadar alkali bebas (Rata-rata) Keterangan F1 0,063% Memenuhi syarat F2 0,069% Memenuhi syarat F3 0,077% Memenuhi syarat Sediaan Tinggi busa (cm) (Rata-rata) Keterangan F1 3,8 Memenuhi syarat F2 3,7 Memenuhi syarat F3 3,7 Memenuhi syarat
PHARMACON – PROGRAM STUDI FARMASI, FMIPA, UNIVERSITAS SAM RATULANGI,
hambat  10-20  mm  dikategorikan  kuat  dan  zona hambat  20  mm  atau  lebih  dikategorikan  sangat kuat.
Kontrol negatif yang digunakan pada penelitian  ini  adalah  basis  sabun.  Pengujian menggunakan kontrol  negatif menghasilkan diameter  zona  hambat  yaitu  6,5  mm  terhadap Bakteri Staphylococcus  epidermidis .  Hal  ini disebabkan  oleh  adanya  bahan  yang  bersifat antimikroba yaitu NaOH dalam komposisi sediaan sabun  padat.  Berdasarkan  penelitian  dari  Adner dan  Zetterlund  (2002)  yang  telah  membuktikan bahwa  NaOH  mempunyai  sifat  antimikroba  yang
sangat  efektif  untuk  pembersihan  kontaminasi bakteri Gram positif dan negatif.
Sedangkan  untuk  kontrol  pembanding  atau kontrol positif yang digunakan pada penelitian ini merupakan sabun yang sudah diproduksi dipasaran.  Hasil  yang  diperoleh  pada  pengujian menggunakan  kontrol  positif  dikategorikan  kuat terhadap bakteri Staphylococcus epidermidis.
Tabel 8 . Hasil Uji Antibakteri
Diameter Zona Hambat Pertumbuhan Bakteri (mm) Formula Perlakuan 1 Perlakuan 2 Perlakuan 3 Rata-rata Keterangan K(-) 7 6,5 6 6,5 Sedang K(+) 16,5 16,5 17,5 16,8 Kuat F1 11 14 13 12,6 Kuat F2 14 14 15 14,3 Kuat F3 16,5 11 17 14,8 Kuat
Ket: K(-) = Kontrol Negatif, K(+) = Kontrol Positif, F1 = Formula 1 sediaan sabun padat ekstrak daun Gedi konsentrasi 2%, F2 = Formula 2 sediaan sabun padat ekstrak daun Gedi konsentrasi 2,5%, F3 = Formula 3 sediaan sabun padat ekstrak daun Gedi konsentrasi 3%.

## KESIMPULAN
Hasil  penelitian  dapat  disimpulkan  bahwa ekstrak  etanol  daun  Gedi  ( Abelmoschus  manihot
L.)  dapat  diformulasikan  menjadi  sediaan  sabun mandi  padat  dan  memenuhi  standar  karakteristik sabun.  Sabun  mandi  padat  ekstrak  etanol  daun Gedi ( Abelmoschus manihot L.) dengan konsentrasi 2%, 2,5%, dan 3% menunjukan adanya aktifitas  antibakteri  pada  bakteri Staphylococcus epidermidis memberikan  hasil  paling  tinggi  pada konsentrasi 3% dengan nilai daya hambat 14,8 mm kategori kuat.

## SARAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  sediaan  sabun mandi padat ekstrak etanol daun Gedi disarankan untuk penelitian selanjutnya menggunakan sampel yang dipreparasi dengan metode lain seperti proses enzimatis.  Pada  penelitian  ini  juga  disarankan untuk  melakukan  uji  fisik  lain  yang  belum dilakukan  dalam  penelitian  ini.  Serta  melakukan penelitian ekstrak etanol daun Gedi dalam bentuk sediaan yang lain.

## DAFTAR PUSTAKA
Adner, N., dan A. Zetterlund. 2002. Sanitization of Bio Pilot System and Columns using Sodium Hydroxide .  Uppsala  Sweden:  Technical Note 203. Amersham Biosciences.
Ainiyah,  Roisatul.,  dan  Riniutami,  C.  2020.
Formulasi Sabun Karika (Carica pubescens) Sebagai Sabun Kecantikan dan Kesehatan .
Universitas  Yudharta  Pasuruan.  Jurnal. 11(1): 9-20.
Azizah,  D.N.,  E.  Kumolowati  &  F.  Faramayuda. 2014.  Penetapan  Kadar  Flavonoid  Metode AlCl 3 pada  Ekstrak  Metanol  Kulit  Buah Kakao  ( Theobroma  cacao L). Kartika Jurnal Ilmiah Farmasi . 2 : 45-49.
Balsam,  M.S  dkk.  1972. Cosmetic:  Science  and Tehcnology  second  edition  vol.1 .  Wiley- Interscience, New York.
Chan,  Adek.  2016.    Formulasi  Sediaan  Sabun Mandi Padat dari Ekstrak Buah Apel (Malus domesticus) . Medan.
Davis,  W.  W  and  T.  R.  Stout.  1971.  Disc  Plate Method of Microbiological Antibiotic assay.
Journal of Microbiology . 22(4): 659-665.
PHARMACON – PROGRAM STUDI FARMASI, FMIPA, UNIVERSITAS SAM RATULANGI,
Dewi,  FK.  2010.  Aktivitas  Antibakteri  Ekstrak Etanol Buah Mengkudu (Morinda citrifolia L.) Terhadap  Bakteri  Pembusuk  Daging Segar. [Skripsi]. Universitas Sebelas Maret, Surakarta.
Dunn,  K.M.  2008. The  Water  Discount.  The Journal  of  the  Handcrafted  Soapmakers Guild. (2): 1-5.
Febriyenti, S. L.I., dan Nofita, R. 2014. Formulasi Sabun Transparan Minyak Ylang-Ylang dan Uji  Efektivitas  terhadap  Bakteri  Penyebab Jerawat. Jurnal Sains Farmasi & Klinis. (1): 61-71.
Gani,  Nanang,  dkk.  2013.  Profil  Lipida  Plasma Tikus Wistar yang Hiperkolesterolemia pada Pemberian  Gedi  Merah (Abelmoschus manihot L.). Jurnal. 2(1): 44-49.
Gusviputri,  Arwinda.,  Njoo  Meliana  P.  S., Aylianawati., Nani Indraswati. 2013.
Pembuatan  Sabun  Dengan  Lidah  Buaya ( Aloe  Vera )  Sebagai  Antiseptik  Alami.
Universitas Katolik Widya Mandala, Surabaya. 12(1): 11-21.
Hambali,  E.,  Bunasor,  T.  K.,  Suryani,  A., Kusumah, G. A. 2002. Aplikasi Dietanolamida  dari  Asam  Laurat  Minyak Inti Sawit pada Pembuatan Sabun Transparan. Jurnal Teknik Industri. Irmawati.  2018.  Uji  Aktifitas  Antibakteri  Ekstrak Daun  Sirsak (Annona  Muricata)  T erhadap Bakteri Staphylococcus  Aureus Secara  In Vitro. Jurnal Teknosains. Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Islam Negeri Alauddin Makassar. 12(1): 9 – 26.
Iswanti, D.A. 2009. Uji aktivitas antibakteri Fraksi N-heksan,  Fraksi  Etil  Asetat  dan  Fraksi Etanol 96% Daun Ekor Kucing (Achalypha Hispida Burn. F) terhadap bakteri Staphylococcus aureus ATCC 25923 secara Dilusi. [Skripsi]. Fakultas Farmasi Universitas Setia Budi, Surakarta. Kuswiyanto.  2014. Bakteriologi  2  Buku  Ajar
Analisis Kesehatan. Buku Kedokteran EGC, Jakarta. Langingi, Raymon., Momuat, Lidya I., Kumaunanga, Maureen G. 2012. Pembuatan
Sabun  Mandi  Padat  dari  VCO  yang Mengandung  Karotenoid  Wortel.  FMIPA UNSRAT. Jurnal. 1(1): 20-23.
Mandey, J.S., Soetanto H., Sjofjan O., B. Tulung. 2014. Genetic Characterizationm, Nutritionla and Phytochemicals Potential of Gedi  Leaves  (Abelmoschus  manihot  ( L .)
Medik)  Growing  in  the  North  Sulawesi  of Indonesia as a candidate of poultry feed, J. Of Res. in Biol. 4(2) .
Paju  N,  Yamlean  PVY,  Kojong  N.  2013.  Uji Efektivitas  Salep  Ekstrak  Daun  Binahong ( Anredera  cordifolia  (Ten.)  Steenis )  pada Kelinci  ( Oryctolagus  cuniculus )  yang Terinfeksi  Bakteri Staphylococcus  aureus . 2(1): 51–62.
Qisti,  R.  2009.  Sifat  Kimia  Sabun  Transparan
Dengan Penambahan Madu Pada Konsetrasi Yang Berbeda. [Skripsi]. Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Rahmadi,  Azri.  2018.  Pembuatan  Sabun  Padat Transparan  Menggunakan  Minyak  Goreng Bekas  Dengan  Penambahan  Ekstrak  Kulit Mangga  Madu (Mangifera  Indica) Sebagai Antibakteri . [Skripsi]. Universitas Sumatera Utara Medan.
Rizka,  Ramaza.  2017.  Formulasi  Sabun  Padat Kaolin Penyuci Najis Mughalladzah Dengan Variasi  Konsentrasi  Minyak  Kelapa  dan Asam Stearat.  [Skripsi]. Uin Syarif Hidayatullah, Jakarta.
Sareng,  Gaudensia  G.  2018.  Formulasi  Sediaan Sabun  Mandi  Padat  Ekstrak  Etanol  Daun Bidara (Ziziphus  mauritiana L ). Politeknik Kesehatan Kemenkes Kupang.
Standar  Nasional  Indonesia  06-3532.  1994.
Standar mutu sabun mandi. Dewan Standarisasi  Nasional, Jakarta.
Sukawaty  Y.,  Warnida  .,  Artha  Ananda.  2016.
Formulasi  Sediaan  Sabun  Mandi  Padat ekstrak  Etanol  Umbi  Bawang  Tiwai (Eleutherine  bulbosa  (Mill.)Urb.) .  Media Farmasi. 13(1): 14-22.
Wahyuni, Sri. 2018. Formulasi Dan Uji Aktivitas Antibakteri Sabun Padat Transparan Ekstrak Lengkuas (Alpinia Galanga (L.) Willd.) Dan Ekstrak Kulit Batang Banyuru
(Pterospermum  Celebicum  Miq.) Terhadap
Bakteri  Gram  Positif  dan  Gram  Negatif . [Skripsi]. Fakultas  Farmasi  Universitas Hasanuddin, Makassar.
Widyasanti, Asri., Farddani Chintya L., Rohdiana
Dadan.  2016.  Pembuatan  Sabun  Padat Transparan  Menggunakan  Minyak  Kelapa Sawit (Palm  Oil) Dengan  Penambahan Bahan  Aktif  Ekstrak  Teh  Putih (Camellia Sinensis). Universitas  Padjadjaran . Jurnal.
5(3): 125-136.