## 39
MODELING : Jurnal Program Studi PGMI Volume 9, Nomor 4, Desember 2022; p-ISSN: 2442-3661; e-ISSN: 2477-667X, 39-47

## PEMANFAATAN  EKSTRA  DAUN  KELOR  ( MORINGACAE  OLIEVERA ) SEBAGAI  UPAYA  PENCEGAHAN  STUNTING  PADA  BALITA  DI  DESA CINTA RAKYAT PERCUT SEI TUAN
Ahmad  Ghifari  Alamsyah 1 ,  Putri  Mayang  Sari 2 ,  Chusnul  Hidayati 3 ,  Poetriku Pradhana 4 , Zaura Lestari 5 , Ahmad Perdana Indra 6 1,2,3,4,5,6 Universitas Islam Negeri Sumatera Utara Medan e-mail : ahmadghifarialamsyah@gmail.com putrimayangsari11@gmail.com pradhanaputri2@gmail.com

## Abstract
Stunting often occurs in children aged 12-36 months. Children who experience stunting at this  stage are usually difficult to  achieve optimal  height in the next period. Efforts to increase stunting can be done by expanding knowledge about improving eating behavior in children.Cinta Rakyat Village is the name of an area in Percut Sei Tuan District, Deli Serdang Regency which is the target of stunting prevention by UINSU 79 KKN students. Stunting prevention can be done by using Moringa  leaves.  The  purpose  of  this  activity  is  to  increase  knowledge  to  the community in the Cinta Rakyat Village area by utilizing Moringa leaf extract. The target  of  this  activity  is  to  increase  public  knowledge  about  stunting,  and  to increase  community  participation  in  local  potentials  to  improve  nutrition  for children  under  five,  such  as  using  Moringa  leaf  extract  as  a  food  additive.  The method  of  implementation  is  to carry  out  counseling  by  providing  material  on the  definition  of  stunting,  the  causes  of  stunting  for  toddlers,  how  to  prevent stunting,  the  benefits  of  Moringa  leaves  to  prevent  stunting  and  how  to  make additional  food  from  Moringa  leaf  extract.  The  results  of  the  evaluation  of  this activity show that the community can distinguish between those who are in the stunting  category,  which  is  low  in  height,  only  a  genetic  factor,  and  the community  understands  the  benefits  of  Moringa  leaf  extract  for  stunting prevention. After this activity, it is hoped that the people of Cinta Rakyat Village can  use  the  Moringa  leaves  (extract)  in  their  daily  lives  to  prevent  stunting  in Cinta Rakyat Village.
Keywords: Stunting, Prevention, Moringa Leaf
Abstrak
Stunting sering terjadi pada anak  usia 12-36 bulan. Anak-anak  yang mengalami stunting pada tahap ini biasanya sulit mencapai tinggi badan yang optimal pada periode  berikutnya.  Upaya  peningkatan  stunting  dapat  dilakukan  dengan memperluas  pengetahuan  tentang  perbaikan  perilaku  makan  pada  anak.  Desa Cinta  Rakyat  adalah  nama  suatu  wilayah  di  Kecamatan  Percut  Sei  Tuan Kabupaten  Deli  Serdang  yang  menjadi  sasaran  pencegahan  stunting  oleh
40 | MODELING, Volume 9, Nomor 4, Desember 2022
Mahasiswa  KKN  79  UINSU.  Pencegahan  stunting  dapat  dilakukan  dengan pemanfaatan  daun  kelor.  Tujuan  kegiatan  ini    adalah  untuk  meningkatkan pengetahuan  kepada  masyarakat  yang  di  wilayah  Desa  Cinta  Rakyat  dengan memanfatkan  ekstrak  daun  kelor.  Target  dari  kegiatan  ini  adalah  meingkatkan pengetahuan  masyarakat  tentang  stunting,dan  meningkatkan  partisipasi masyarakat potensi lokal untuk perbaikan gizi anak balita seperti memanfaatkan ekstrak  daun  kelor  sebagai  makanan  tambahan.  Metode  pelaksanaan  yakni melaksanakan penyuluhan dengan memberikan materi defenisi stunting, penyebab balita  stunting,  cara  pencegahan  stunting,  manfaat  daun  kelor  untuk  mencegah stunting dan cara pembuatan makanan tambahan dari esktrak daun kelor. Hasil evaluasi dari kegiatan ini adalah terlihat bahwa masyarakat dapat membedakan mana yang masuk kategori stunting, yang mana tinggi badan kurang hanya faktor genetik,  dan  masyarakat  mengerti  akan  manfaat  ekstrak  daun  kelor  untuk pencegahan  stunting.  Setelah  kegiatan  ini  diharapkan  masyarakat  Desa  Cinta rakyat  dapat  memanfaatkan  daun  kelor  (ekstrak)  tersebut  dalam  kehidupan sehari-hari agar mencegah terjadinya stunting  di Desa Cinta Rakyat.
Kata Kunci :  Stunting, Pencegahan, Daun Kelor
PENDAHULUAN Stunting  adalah  masalah  kurang gizi  kronis  yang  disebabkan  oleh asupan gizi yang kurang dalam waktu cukup lama akibat pemberian makanan  yang  tidak  sesuai  dengan kebutuhan  gizi.  Stunting  dapat  terjadi mulai  janin  masih  dalam  kandungan dan  baru  Nampak  saat  anak  berusia dua tahun (Kemenkes RI, 2018).
Stunting  yang  telah  terjadi  bila tidak  diimbangi  dengan catch-up growth (tumbuh kejar) mengakibatkan menurunnya pertumbuhan, masalah stunting merupakan masalah kesehatan masyarakat yang berhubungan dengan meningkatnya risiko kesakitan,  kematian  dan  hambatan pada  pertumbuhan  baik  motorik
maupun  mental.  Stunting  dibentuk oleh growth yang tidak memadai yang mencerminkan ketidakmampuan untuk mencapai pertumbuhan optimal,  hal  tersebut  mengungkapkan bahwa  kelompok  balita  yang  lahir dengan  berat  badan  normal  dapat mengalami  stunting  bila  pemenuhan kebutuhan selanjutnya tidak terpenuhi  degan  baik  (Sandjojo, 2017)(Kemenkes RI, 2018) Stunting  disebabkan  kurangnya asupan  gizi  dalam  waktu  cukup  lama, sehingga  mengakibatkan  gangguan pertumbuhan pada anak yaitu ditandai  dengan  tinggi  badan  anak lebih  rendah  dari  standar  usianya. Dampak  lain  dari  stunting  adalah gangguan  perkembangan,  kesehatan, dan  produktivitas,  sehingga  jika  tidak

## Poetriku Pradhana, Zaura Lestari, Ahmad Perdana Indra
MODELING, Volume 9, Nomor 4, Desember 2022 | 41
ditangani  akan  menimbulkan  masalah yang lebih besar.
Gizi kurang atau gizi buruk pada anak  menjadi  penyebab  anak  mudah sakit dan memiliki postur tubuh tidak maksimal  saat  dewasa.  Sementara  itu juga  kekurangan  gizi  pada  usia  dini dapat  meningkatkan  angka  kematian bayi  dan  anak.  Untuk  menekan tingginya  angka  kejadian  stunting,
perlu dilakukan penanggulangan bersama dari berbagai pihak, termasuk pihak pendidikan. Pemilihan daun  kelor  sebagai  objek  penelitian dirasa  tepat  untuk  mengurangi kejadian gizi buruk bagi balita. Bentuk makanan  ringan  seperti  pudding merupakan  salah  satu  alternatif bentuk  pangan  yang  dapat  diberikan bagi  balita  karena  memiliki  tekstur dan  variasi  rasa  yng  rata-rata  disukai oleh  balita.  Penambahan  daun  kelor dalam bentuk ekstrak pada pengolahan pudding diharapkan dapat mencukupi  kebutuhan  nutrisi  balita setiap  hari  sehingga  gizi  anak terpenuhi  dan  dapat  menghindari anak  mengalami  stunting.  Karena  itu perlu dilakukan pemberian edukasi.
METODE PENELITIAN Metode penelitian yang digunakan  adalah  metode  deskriptf
Kualitatif.  Menurut  (Prof.Dr.Sugiyono, 2007)  metode  deskriptif  kualitatif adalah salah satu dari jenis penelitian yang  termasuk  dalam  jenispenelitian kualitatif.  Metode  penelitian  kualitatif adalah  metode  penelitian  yuang
berlandaskan postpositivisme ,
digunakan  untuk  meneliti  pada kondisi  objek  yang  alamiah,  (sebagai lawannya adalah eksperimen) dimana pengumpulan  data  menggunakan instrument penelitian. Menurut (Prof.Dr.Sugiyono, 2007) teknik pengumpulan data penelitian deskriptif  kualitatif  yaitu  wawancara, observasi,  dokumentasi.  Penelitian deskriptif merupakan strategi penelitian dimana didalamnya peneliti menyelidiki kejadian, fenomena kehidupan individu-individu dan meminta  seorang  atau  sekelompok individu untuk menceritakan kehidupan mereka. Informasi kemudian  diceritakan  kembali  oleh peneliti  dalam  kronologi  deskriptif (Kusumastuti  &  Ahmad  Mustamil Khoiron, 2019)

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pengetahuan Masyarakat Pengetahuan masyarakat mengenai  pemanfaatan  daun  kelor sangat  penting  untuk  diketahui, mengingat  kandungan  gizi  pada  daun kelor sangat banyak, sehingga mampu untuk  meningkatkan  status kesehatan ibu  dan  anak.    Seluruh  masyarakat menyatakan  mengetahui  tanaman kelor.  Masyarakat  desa  Cinta  Rakyat memanfaatkan  daun  kelor  untuk diolah  menjadi  sayur  sebagai  lauk pada  saat  makan.  Namun  seluruh masyarakat menyatakan
tidak
42 | MODELING, Volume 9, Nomor 4, Desember 2022
mengetahui  manfaat  daun  kelor  yang kaya akan nutrisi.

## Budaya
Kelor  mulai  dikenal  pada  zaman penjajahan dan memberikan pengaruh kuat  bersamaan  dengan  masuknya budaya Hindu dan Budha di Indonesia sehingga masyarakat mulai membudidayakan tanaman kelor. Saat ini pemanfaatan kelor sudah menunjukkan  efek  positif  terutama untuk bidang kesehatan, kelor dikenal di  Indonesia  sebagai  sayur  dan  bagi sebagian  masyarakat  dipercaya  dapat digunakan untuk mengusir setan.
Kelor mampu
beradaptasi dengan  baik  pada  lingkungan  tropis termasuk  di  Indonesia,  kelor  tersebar luas  di  Indonesia  dan  banyak ditemukan  di  pedesaan  serta  banyak ditanam sebagai pagar hidup, ditanam di tepi ladang dan sawah. Walaupun di Indonesia  kelor  tumbuh  dan  tersebar luas,  namun  pemanfaatnya  masih terbatas sebagai pakan ternak.
Berbeda  dengan  di  Eropa,  jenis  ini diteliti secara mendalam dan diketahui  sangat  berguna  untuk memelihara dan meningkatkan kesehatan  sehingga  disebut “miracle tree”
Tanaman  kelor  memiliki  banyak manfaat  dan  telah  digunakan  sejak jaman  dahulu  sebagai  obat  untuk mencegah atau menyembuhkan berbagai penyakit. Masyarakat ataupun  pengobat  tradisional  dari
beberapa  daerah/etnik  di  Indonesia sering memanfaatkan beberapa ramuan  berbahan  baku  kelor,  baik dalam bentuk tunggal ataupun ramuan untuk  menyembuhkan  luka,  beri-beri, demam,  gangguan  kulit,  pegal  linu, kurang darah dan lain-lain.

## Pengetahuan Pemanfaatan
Kelor  merupakan  tumbuhan yang  sudah  mengalami  naturalisasi  di Indonesia.
Masyarakat Indonesia sudah  lama  memanfaatkan  kelor sebagai  bahan  pangan  dan  obat.  Pada umumnya  bagian  yang  digunakan adalah  daunnya.  Kelor  dimanfaatkan sebagai  sayur  oleh  masyarakat  di berbagai  daerah  di  Indonesia.  Daun yang  segar  dimanfaatkan  untuk mengobati  pembengkakan  bernanah di  perut  dengan  cara  dimasak  dengan kacang hijau dan diminum setiap pagi.
Daun yang masih hijau juga dimanfaatkan  untuk  penyakit  kurap pada anak-anak dengan cara diremas- remas di tangan dengan sedikit kapur hingga  keluar  cairan  kental  yang berwarna  hijau  kekuningan,  cairan inilah  yang  dioleskan  ke  kulit  yang sakit.  Kelor  juga  dimanfaatkan  oleh orang  Indonesia  dan  Indo  Eropa sebagai  obat  luar  maupun  sebagai obat yang diminum untuk menyembuhkan beri-beri. Penggunaan lain kelor dalam pengobatan  adalah  sebagai  peluruh kencing  pada  penyakit  gonorhoe,

## Poetriku Pradhana, Zaura Lestari, Ahmad Perdana Indra
MODELING, Volume 9, Nomor 4, Desember 2022 | 43
sebagai  obat  muntah  dan  untuk menghilangkan mabuk.
Kulit batang kelor yang ditumbuk  dan  dipanaskan  diletakkan di  atas  perut  untuk  pengobatan  sakit demam.  Kulit  batang  yang  dicampur dengan kapur dan kemudian dioleskan pada  badan  dapat  menyembuhkan gemetaran  pada  kepala  dan  tangan sebagai akibat serangan penyakit.
Tanaman kelor memiliki kandungan  super  gizi,  baik  untuk pangan, obat-obatan, maupun lingkungan  maka  informasi  terkait manfaat tanaman kelor perlu disosialisasikan  secara  luas  kepada masyarakat, agar dapat dibudidayakan secara  luas  dan  dimanfaatkan  secara optimal (Haidar & Hutama, 2016) Berdasarkan peraturan pemerintah no 28 tahun 2019 tentang angka kecukupan gizi yang dianjurkan untuk  masyarakat  diperoleh  bahwa ada  peningkatan  kebutuhan  baik Angka  kebutuhan  Vitamin,  mineral, Energi,  Protein,  lemak,  karbohidrat, serat  dan  air  pada  wanita  hamil. Sedangkan  UU  no  18  tahun  2012 menunjukkan  bahwa  pemerintah  dan pemerintah daerah bertanggung jawab  atas  ketersediaan  pangan  dan pengembangan  produksi  pangan  local yang  beragam,  guna  memenuhi  pola konsumsi  pangan  yang  beragam, bergizi seimbang dan tentunya aman. Mengkonsumsi daun kelor
( Moringa  Oleifera )  merupakan  salah satu  alternatif  untuk  mengatasi
permasalahan  gizi  yang  ada  di Indonesia.  Tanaman  ini  memiliki kandungan  super  gizi,  baik  untuk pangan,  obat-obatan  (Haidar  & Hutama,  2016).  Beberapa  penelitian menunjukkan  bahwa  pemanfaatan tanaman  local  ini  yang  mengandung zat  gizi  tinggi,  mampu  meningkatkan kadar haemoglobin .  Kajian  ilmiah tentang  berbagai  macam  olahan  dan variasi  menu  sajian  daun  kelor  dapat meningkatkan  kesehatan  ibu  dan anak.  Didukung  oleh  penelitian  lain yang  menyebutkan  bahwa  pemberian dosis  dalam  suplementasi  ekstrak kelor kemungkinan berpengaruh terhadap kadar haemoglobin . Pemberian ekstrak kelor 1400 mg per hari  secara  signifikan  meningkatkan haemoglobin (Nurdin et al., 2018) Faktor - Faktor Pemanfaatan Daun Kelor
Pengetahuan  yang  rendah  pada masyarakat tentang manfaat kelor dan sikap  ibu  hamil  yang  memiliki kepercayaan  mistis  atau  mitos-mitos dalam  budaya  seperti  mengkonsumsi kelor  akan  mengakibatkan  kesulitan dalam  mas  persalinan  merupakan factor yang mempengaruhi pemanfaatan  daun  kelor  (Ambarwati, 2021) Kurangnya  pengetahuan  dalam pemanfaatan daun kelor menjadi salah satu  penyebab  masyarakat  tidak memanfaatkan  daun  kelor.  Budaya pemanfaatan daun kelor di masyarakat  juga  menjadi  factor
44 | MODELING, Volume 9, Nomor 4, Desember 2022
pemanfaatan  daun  kelor.  Warisan pengolahan  daun  kelor  yang  belum beragam menjadikan masyarakat hanya  mengolah  daun  kelor  menjadi sayur,  padahal  daun  kelor  dapat dimanfaatkan  atau  diolah  menjadi bahan lain seperti teh, tepung, puding/ agar-agar, masker dan lain-lain.
Pencegahan  Stunting  dengan  Daun Kelor
Salah  satu  bentuk  upaya  dalam pencegahan stunting ,  adalah  melalui penanaman  dan  pengelolahan  daun kelor
yang ditujukan kepada mayarakat  dalam  perubahan  perilaku peningkatan  kesehatan  dan  gizi keluarga.  Selain  rutin  memberikan makanan  tambahan  kepada  balita penderita stunting yang ada di wilayah
Desa  Cinta  Rakyat,  peneliti  juga memberikan  bibit  daun  kelor  kepada masyarakat serta mengajak masyarakat  dari  anak  penderita stunting agar membudidayakan tanaman kelor di pekarangan rumahnya, agar kedepannya masyarakat tidak hanya mengandalkan  gizi  dari  makanan tambahan  saja  akan  tetapi  dibarengi juga  dengan  mengkonsumsi  daun kelor  sehingga  mendapatkan  manfaat dari  daun  kelor  tersebut.(Firmansyah,
2020) Daun kelor berkhasiat membantu  balita  penderita  stunting untuk mendapatkan tambahan vitamin  yang  penting  bagi  tumbuh kembang  anak.  Selain  memberikan
makanan  tambahan  kepada  balita penderita stunting ,  peneliti  juga memberikan  daun  kelor  kepada masyarakat  untuk  dikonsumsi  oleh balitanya, sebab daun kelor mengandung  protein  dua  kali  lebih banyak  dari yogurt, kandungan potassium yang  tiga  kali  lebih  banyak dari pisang, dan kandungan Vitamin A empat  kali  lebih  banyak  dari  wartel sehingga sangat penting untuk dikonsumsi  balita  penderita stunting dalam memenuhi kebutuhan vitaminnya. (Iskandar et al., 2019) Peneliti juga memberikan edukasi cara menikmati manfaat daun kelor  dengan  cara  membuat  puding lumut  daun  kelor  yang  mana  sangat mudah  pembuatannya  ,  atau  daun kelor  juga  bisa  dinikmati  dengan  cara seduhan  air  panas  tanpa  perlu dimasak  sehingga  vitamin  yang terkandung  dalam  daun  kelor  tidak rusak,  serta  sayur  hasil  seduhan  bisa dikonsumsi  dan  baik  bagi  kesehatan anak  dan  ibu  hamil  demi  mencegah anak menderita stunting. Dengan dibagikannya daun kelor kepada  masyarakat  dapat  menjadi peningkatan penyembuhan pada balita  penderita stunting .  Dimana sebelumnya  angka  penderita stunting di Desa Cinta Rakyat terdapat 3 orang balita  penderita stunting .  Inovasi  ini diberikan  untuk  mencegah stunting pada anak di Desa Cinta Rakyat.
Mengatasi  stunting  tidak  harus dengan  biaya  mahal.  Balita  bisa

## Poetriku Pradhana, Zaura Lestari, Ahmad Perdana Indra
MODELING, Volume 9, Nomor 4, Desember 2022 | 45
mendapatkan  gizi  daun  kelor  dari  air susu  ibu  yang  mengkonsumsi  daun kelor.  Peneliti  juga  menyarankan setiap  rumah  di  Desa  Cinta  Rakyat minimal  menanamkan  2  pohon  kelor di  pekarangan,  sehingga  masyarakat bisa  setiap  hari  mengkonsumsi  daun kelor.  Tanaman  kelor  bisa  ditanam  di pot  dengan  stek,  serta  tanaman  kelor bias tumbuh dalam tempo waktu satu bulan.
Anak  yang  mempunyai  gizi kurang/gizi  buruk  dan  kondisi  gagal pertumbuhan  tubuh  dalam  waktu lama  dapat  bisa  dipulihkan  dengan nutrisi daun kelor. Selain mengandung nutrisi  tinggi,  daun  kelor  juga  murah dan cenderung mudah didapat, karena merupakan tanaman asli dari Indonesia.
Pada  kondisi stunting ,  anak tumbuh lebih pendek atau perawakan pendek  dari  anak  normal  seusianya dan  memiliki  keterlambatan  dalam berfikir. Umumnya stunting
disebabkan  asupan  makanan  yang tidak  sesuai  dengan  kebutuhan  gizi. Karena  itu stunting kerap  identik dengan kondisi kemiskinan masyarakat. Peneliti melakukan Pemantauan  Status  Gizi  (PSG)  2022 menunjukkan prevalensi balita stunting di  Desa  Cinta  Rakyat  masih terbilang rendah. Peneliti memberikan edukasi  kepada  masyarakat  bahwa tidak  perlu  biaya  mahal  untuk mendapatkan  kecukupan  gizi.  Sebab, daun  kelor  yang  banyak  tumbuh  di
lingkungan pekarangan masyarakat di Desa    Desa  Cinta  Rakyat  mengandung nutrisi  yang  tinggi,  sehingga  bisa mengatasi stunting .  Bahakan  daun kelor  kerap  dikenal  sebagai  makanan seribu manfaat. (Kemenkes RI, 2018) Stunting adalah  masalah  gizi kronis  akibat  kurangnya  asupan  gizi dalam jangka waktu panjang sehingga mengakibatkan terganggunya pertumbuhan  pada  anak. Stunting menjadikan  memiliki  pertumbuhan yang  berbeda  dengan  anak  seusia mereka.  Mereka  cenderung  memiliki pertumbuhan yang lebih kecil dibandingkan  lainnya.  Namun  banyak pula  masyarakat  yang  berasumsi  jika kondisi  tubuh  pendek  bukan  dari masalah  kesehatan  yang    dialami namun  ini  bawaan  dari  faktor genetika.  Akan tetapi Faktanya, faktor genetika  hanya    berpengaruh  kecil terhadap kondisi kesehatan  seseorang dibandingkan dengan faktor lingkungan  dan pelayanan kesehatan. (Asri Dewi & Primadewi, 2021) Pola  asuh  yang  tidak  tepat menjadi salah satu  penyebab stunting pada  anak.  Pola  asuh  yang    dimaksud adalah perilaku dan praktik pemberian    makanan  kepada  anak. Ketika  orang  tua  tidak  dapat memberikan  asupan  gizi  yang  baik, maka  anak  bisa    mengalami  stunting. Selain  itu,  faktor  ibu  yang  masa remaja  dan  kehamilannya  kurang nutrisi serta masa  laktasi yang kurang baik juga dapat memengaruhi
46 | MODELING, Volume 9, Nomor 4, Desember 2022
pertumbuhan dan
otak anak.(Oyeyinka & Oyeyinka, 2018) Melalui  penelitian  ini,  peneliti berusaha    memberikan  penyuluhan dan  pemberian  makanan    tambahan kepada  masyarakat  untuk  menekan angka    stunting  di  desa  Cinta  Rakyat. Masyarakat  dalam  hal    ini  memberi dukungan  dan  respon  yang  baik, khususnya  para  ibu-ibu  sangat antusias  mengikuti    kegiatan  yang berlangsung. Mereka menyambut baik kegiatan  ini  bahkan  mendukung pemberian  makanan    tambahan berupa puding kelor guna
pengentasan    masalah  stunting  pada balita.

## SIMPULAN
Dalam  pelaksanaan  program KKN  UINSU  MEDAN  2022  di  Desa Cinta  Rakyat  berlangsung  lancar  dan warga  antusias  menerima  pemberian makanan  tambahan  puding  kelor. Kegiatan  ini  meliputi  koordinasi dengan  kepala  desa  Cinta  Rakyat, sosialisasi  cara  pembuatan  pudding kelor  dan    pembagian  makanan tambahan  puding  kelor.  pemberian makanan  tambahan  puding  kelor dapat    menjadi  alternatif  program pemberantasan  stunting    dan  gizi kurang  di  desa  Cinta  Rakyat.  Melalui pengabdian  yang  sudah  terlaksana maka  diharapkan    dapat  memberi edukasi  kepada  orang  tua  yang memiliki balita agar terus memperhatikan  dan    memberikan
asupan makanan bergizi tinggi kepada anak  balita  dengan  memanfaatkan sumberdaya  yang    ada  di  desa.  Hasil penelitian  ini  diharapkan  dapat menambah khasanah ilmu pengetahuan    mengenai  manfaat ekstrak Moringa  oleifera terhadap stunting pada balita, sehingga masyarakat  dapat memanfaatkan tanaman Moringa oleifera dengan baik terlebih  untuk    memenuhi  nutrisi balita. Sementara itu bagi  pemerintah dapat  menjadikan  masukan  terkait program pemberian
makanan tambahan  bagi    balita  yaitu  berupa ekstrak daun kelor.

## DAFTAR PUSTAKA
Ambarwati, D. (2021). the Utilization of Moringa  Oleifera  on  Pregnant Women Related . 7 (2), 107–114. Asri Dewi, N. L. M., & Primadewi, N. N. H. (2021). Kejadian Stunting Pada Balita  Usia  12-36  Bulan. Jurnal Keperawatan Jiwa , 9 (1), 55–60. Firmansyah,
F. (2020). Website Direktorat  Jenderal  Kesehatan Masyarakat . 24 April. http://www.kesmas.kemkes.go.id /portal/konten// Haidar,  D.  A.,  &  Hutama,  F.  S.  (2016). PERSEPSI  MASYARAKAT  JAWA TERHADAP  TUMBUHAN  KELOR DI KECAMATAN AMBULU JEMBER. FKIP  e-PROCEEDING , 1 , 25–31. https://jurnal.unej.ac.id/index.ph p/fkip-epro/article/view/5829
MODELING, Volume 9, Nomor 4, Desember 2022 | 47
Iskandar,  A.  B.,  Ningtyias,  F.  wahyuyu, &  Rohmawati,  N.  (2019).  Analisis
Kadar  Protein,  Kalsium  Dan  Daya Terima Es Krim Dengan Penambahan  Tepung  Daun  Kelor (Moringa  Oleifera). Nutrition  and
Food Research , 42 (2), 65–72. Kemenkes RI. (2018). Buletin Stunting.
Kementerian Kesehatan RI , 301 (5), 1163–1178. Kusumastuti,  A.,  &  Ahmad  Mustamil Khoiron. (2019). Metode
Penelitian Kualitatif . 171.
Nurdin,  M.  S.,  Thahir, A.  I.  A.,  &  Hadju, V.  (2018).  Supplementations  on
Pregnant
Women
and the Potential  of  Moringa  Oleifera
Supplement  to  Prevent  Adverse Pregnancy  Outcome. International Journal  of  Science  and  Healthcare Research , 3 (1), 71–75. Oyeyinka,  A.  T.,  &  Oyeyinka,  S.  A.
(2018). Moringa oleifera as a food fortificant:  Recent  trends  and prospects. Journal  of  the  Saudi Society  of  Agricultural  Sciences ,
17 (2),
127–136.
https://doi.org/10.1016/J.JSSAS.2 016.02.002 Prof.Dr.Sugiyono. (2007). Metode penelitian  kuantitatif,  kualitatif dan R & D . Alfabeta.
Sandjojo,  E.  putro.  (2017).  Buku  saku desa dalam penanganan stunting. Buku Saku Desa Dalam Penanganan Stunting , 42.