INNOVATIVE: Journal Of Social Science Research Volume 4 Nomor 3 Tahun 2024 Page 8227-8237 E-ISSN 2807-4238 and P-ISSN 2807-4246
Website: https://j-innovative.org/index.php/Innovative

## Strategi Kualitas Produk, Kemasan Dan Harga  Kue Jajanan Pasar Produk Umkm Terhadap Keputusan Pembelian Di Desa Kota Pari
Yana Diana 1 ✉ , Vina Arnita 2 , SriRahayu 3
(1) Manajemen, Universitas Pembangunan Panca Budi
(2) Akutansi, Universitas Pembangunan Panca Budi
(3) Manajemen, Universitas Pembangunan Panca Budi
Email: yanadiana252@gmail.com 1 ✉

## Abstrak
Tujuan penelitian  ini adalah untuk mengetahui penerapan Strategi Kualitas Produk, Kemasan Dan Harga Kue Jajanan Pasar Produk UMKM Terhadap Keputusan Pembelian Di Desa Kota Pari. Target khusus  dalam  penelitian  kepada  masyarakat  ini  yaitu  agar  masyarakat  Desa  mengetahui  strategi pemasaran  dengan  meningkatkan  kualitas  produk,  kemasan,  dan  harga  jual  yang  sesuai  sehingga penjualan  produk  juga  semakin  meningkat.  Jenis  penelitian  ini  adalah  penelitian  kuatitatif  dimana instrumen  penelitiannya  adalah  observasi,  wawancara,  dan  penyebaran  angket  .  Sumber  data penelitian ini adalah hasil angket yang disebarkan kepada responden yang membeli kue jajanan pasar sebanyak 91 orang . Dari penelitian ini diketahui bahwasanya kualitas produk, berpengaruh positif dan signifikan  terhadap  keputusan  pembelian.  Kemasan  berpengaruh  positif  dan  signifikan  terhadap keputusan pembelian dan harga berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian. Diharapkan masyarakat sebagai pelaku indutri rumah tangga yang ada di Desa Kota Pari Kecamatan Pantai Cermin, Kabupaten Serdang Bedagai, dapat mengetahui dan memahami cara bagaimananya meningkatkan  kualitas  produk,  kemasan  dan  harga  sehingga  dapat  meningkatkan  penjualan  dan pendapatan.
Kata Kunci : Kualitas Produksi , Kemasan, Harga, Keputusan Pembelian,  UMKM

## Abstract
The purpose of this study was to determine the application Strategy  of the Product Quality, Packaging and  Prices Traditional Cake  of SMEs Products to Purchasing Decisions in Kota Pari Village. The specific target in this research to the community is that the village community knows the marketing strategy by improving product quality, packaging, and the appropriate selling price so that product sales will also  increase.  This  type  of  research  is  quantitative  research  where  the  research  instruments  are observation, interviews, and distributing questionnaires. The data source of this research is the results of a questionnaire distributed to respondents who buy market snack cakes as many as 91 people. From this study it is known that product quality has a positive and significant effect on purchasing decisions. Packaging has a positive and significant effect on purchasing decisions and price has a positive and significant effect on purchasing decisions. It is hoped that the community as a household industry player  in  Kota  Pari  Village,  Pantai  Cermin  Subdistrict,  Serdang  Bedagai  Regency,  can  know  and understand how to improve product quality, packaging and prices so as to increase sales and income. Keywords: Production Quality, Packaging, Price, Purchase Decision, SMEs

## PENDAHULUAN
Produk kuliner atau makanan merupakan kebutuhan pokok masyarakat sehari-sehari sehingga akan selalu ada permintaan akan makanan. Hal ini menghasilkan peluang bisnis kuliner yang sangat potensial. Selain itu, UMKM di bidang kuliner dapat dimulai dengan modal uang yang kecil, bahkan di bawah Rp1 juta.Walaupun demikian, bukan berarti bahwa memulai  UMKM  di  bidang  kuliner  hal  yang  mudah.  Para  pemula  harus  mengenal  dan menguasai terlebih dahulu pengetahuan, kompetensi, dan sikap yang dibutuhkan untuk menjadi seorang pengusaha yang sukses, mulai dari menggali ide usaha yang tepat sampai mewujudkan ide usaha tersebut dan mengelolanya dengan baik hingga bisa berkembang dan bertahan.
Perkembangan  ini  tidak  hanya  dikarenakan  pengembangan  potensi  kuliner  saja, melainkan juga didukung oleh sektor teknologi informasi dan komunikasi yang belakangan ini  mulai  berkembang.  Mulai  dari  pemasaran  yang  dapat  dilakukan  dengan  harga  yang murah  dengan  media  sosial2  bahkan  gratis  melalui Facebook,  Instagram,  Whatsapp. Ditambah  lagi  dengan  dukungan  bisnis  yang  bergerak  dibidang  pengantaran  makanan seperti Go-Food, Grab food, dan jasa pesan antar makanan berbasis online lainnya. Melalui adanya bantuan dari sektor teknologi informasi dan komunikasi yang semakin berkembang di Indonesia, UMKM di sektor kuliner menjadi lebih cepat mengembangkan usahanya dan lebih  mudah  untuk  menyebar  luaskan  masakannya  demi  kepentingan  Kemasan.  Dahulu untuk  memajukan  suatu  rumah  makan,  atau  produk  makanan  yang  disediakan  UMKM kuliner membutuhkan waktu yang relatif panajng bila ditinjau dari segi pemasaran sendiri
yang umumnya mengandalkan Kemasan dari mulut kemulut.
Negara kita kaya dengan berbagai jenis makanan ringan atau camilan. Beragamnya jenis  makanan  ringan  di  Indonesia  dimulai  dari  keripik,  gorengan,  siomay,  batagor  dan aneka ragam kue basah yang dijual dengan berbagai variasi harga. Makanan ringan atau camilan ini merupakan juga makanan tradisional Indonesia. Maka tidak mengherankan jika makanan ringan ini lazimnya kita jumpai dijual di pasar-pasar. Sehingga sering juga disebut sebagai penganan jajanan pasar.
Masyarakat  Indonesia  terbiasa  mengonsumsi  jajanan  tradisional  sebagai  makanan selingan.  Jajanan  tradisional  yang  dibuat  secara  turun-temurun  dan  disajikan  dengan sederhana  menjadikan  jajanan  tradisional  memiliki  beberapa  kelemahan  seperti pengolahan yang tidak higienis, pengemasan yang kurang menarik, cita rasa yang kurang sesuai dengan selera generasi muda, dan umur simpan yang pendek (Giantara dan Santoso 2014).
Suatu  makanan  dapat  dinyatakan  sebagai  makanan  tradisional  apabila  memenuhi beberapa aspek, yaitu dibuat dari bahan pangan yang diproduksi di daerah tertentu, diolah dengan cara yang dikuasai masyarakat daerah tersebut, memiliki cita rasa yang diterima dan dirindukan oleh masyarakat setempat, menjadi identitas kelompok masyarakat yang mengonsumsinya, dan menjadi identitas dari daerah tersebut (Aprile et al. 2012). Makanan jajanan tradisional diduga dapat tergeser oleh makanan ringan modern. Makanan ringan modern adalah produk yang mudah dikonsumsi, rasanya enak, memiliki banyak  bentuk, rasa, dan tekstur, serta memiliki umur simpan yang lama (Balentic et al. 2018). Produsen makanan ringan modern menggunakan beberapa bentuk teknologi sebagai dasar untuk membuat  produk  makanan  ringan  dan  juga  meningkatkan  daya  tarik  produk  yang dihasilkan.  Konsumen  usia  muda  diduga  lebih  tertarik  pada  makanan  ringan  modern dibandingkan dengan jajanan tradisional. Kondisi ini diduga juga berlangsung di desa Kota Pari.
Pelaku UMKM khususnya ibu-ibu rumah tangga di desa Kota Pari sudah menjalankan usahanya  dalam  beberapa  tahun  belakanganini.  Namun  hasil  yang  didapatkan  dirasa masih jauh dari cukup. Terbatas hanya pada sekedar menutupi kebutuhan di dapur (makan keluarga)  saja.  Untuk  bisa  menutupi  kebutuhan  pendidikan  anak,  kesehatan  dan kebutuhan  lainnya  sangatlah  jauh  dari  harapan.  Hal  ini  terlihat  karena  pemasaran  dari produk kue jajanan pasar yang dihasilkan hanya terbatas pada tetangga dan daerah sekitar tempat tinggal mitra. Sungguh sangat disayangkan. Karena  ditinjau  dari rasa kue yang mereka  produksi  sungguh  enak,  tidak  kalah  dari  kue  sejenis  yang  dijajakan  di  pasar tradisional  maupun  toko-toko  kue  yang  tersebar  di  banyak  tempat  di  Kabupaten  Deli
Serdang.  Disamping  itu  proses  produksi  yang  dilakukan  oleh  mitra  masih  bersifat konvensional, sehingga tidak mudah untuk dapat meningkatkan kapasitas produksinya. Belum ada sentuhan peralatan-peralatan atau teknologi modern yang bisa memudahkan pekerjaan  sehingga  mampu  untuk  meningkatkan  volume  produksi.  Rendahnya pengetahuan  dan  keterampilan  juga  menjadi  salah  satu  factor  membuat  usaha  kue  ini kurang berkembang. Ini terlihat dari masih kurang variatifnya produk kue yang dihasilkan oleh mitra pengusaha. Disamping itu kemasan yang kurang memadai dan menarik juga diyakini  membuat  usaha  kue  ini  serasa  jalan  di  tempat.  Tujuan  yang  terdapat  pada penelitian ini adalah  untuk mengetahui dan menganalisis (1) kualitas produk jajanan pasar produk umkm (2) kemasan   jajanan pasar produk umkm  dan (3) harga jajanan pasar produk UMKM

## METODE PENELITIAN
Penelitian dilakukan di Desa Kota Pari kecamatan Pantai Cermin, kabupaten Serdang Bedagai. Waktu penelitian  dilakukan selama tiga bulan terhitung Nopember 2023 sampai dengan Januari 2024. Populasi dalam Penelitian ini adalah 91 Orang yang telah membeli kue  jajanan  pasar  produk  UMKM,  dimana  instrumen  penelitiannya  adalah  observasi, wawancara, dan penyebaran angket. Tehnik Analisa data yang digunakan adalah Regresi berganda.
Tabel 1 Batasan Operasional dan Indikator Variabel Variabel Definisi Indikator Skala Kualitas Produk (X1) Kualitas produk adalah kemampuan sebuah produk dalam mempergerakan fungsinya, hal itu termasuk  keseluruhan durabilitas,  reliabilitas, ketepatan,  kemudahan
pengoperasian,
dan reparasi  produk  juga atribut produk lainnya.
(Kotler dan Keller, 2012).
1. Bentuk (form)
2.Penyesuaian
(customization)
3. Kualitas kesesuaian
(conformance quality)
4. Ketahanan (durability)
5. Desain (design)
(Kotler dan Keller, 2012) Skala Likert Kemasan  Kemasan menurut 1. Warna (colour Skala
(X2) Cahyorini  dan  Rusfian (2011)  adalah  kegiatan yang  dilakukan  oleh perusahaan yang terdiri dari desain grafis, informasi  produk,  serta
struktur desain
2. Bahan (material). 3. Bentuk (form) 4. Ukuran (size) 5. Logo (brand) Likert Harga (X3) Harga  adalah  sebagai jumlah  uang  yang ditagihkan untuk suatu produk atau jasa. (Kotler  dan  Amstrong, 2012). 1. Keterjangkauan harga 2. Harga sesuai kemampuan atau daya saing harga 3. Kesesuaian harga dengan manfaat (Kotler dan Amstrong, 2012). Skala Likert Keputusan Pembelian (Y) Keputusan  Pembelian adalah perilaku konsumen dimana konsumen memiliki keinginan dalam  memilih  dan mengkonsumsi suatu produk. (Kotler dalam Abzari, et
al, 2014).
1. Kemantapan membeli setelah mengetahui
informasi produk.
2. Memutuskan membeli
karena merek yang paling disukai.
3. Membeli karena sesuai
dengan keinginan dan kebutuhan.
4. Membeli karena
mendapat rekomendasidari orang lain.
(Kotler, 2008).
Skala Likert

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Uji Validitas
Hasil uji validitas dari 5 (lima) butir pernyataan pada variabel kualitas produk dapat dinyatakan valid (sah), Hasil uji validitas dari 5 (lima) butir pernyataan pada variabel kemasan dapat dinyatakan valid (sah), Hasil uji validitas dari 3 (tiga) butir pernyataan pada variabel harga  dapat dinyatakan valid (sah) dan Hasil uji validitas dari 5 (lima) butir pernyataan pada variabel Keputusan pembelian  dapat dinyatakan valid (sah)  karena semua nilai koefisien lebih besar dari 0,30

## Uji Reliabilitas
Hasil uji Reliabilitas pada variable kualitas produk, kemasan, harga dan Keputusan pembelian adalah reliabel atau dikatakan handal karena alpha cronbach > 0,60
Regresi Linear Berganda Tabel 2 Hasil Regresi Linear Berganda Model T Sig. 1 (Constant) -,316 ,753 Kualitas Produk 2,414 ,018 Kemasan 4,163 ,000 Harga 2,960 ,004
a)  Jika  segala  sesuatu  pada  variabel-variabel  bebas  dianggap  nol  maka  Keputusan Pembelian (Y) adalah sebesar 0,881.
b) Jika terjadi peningkatan kualitas produk 1, maka Keputusan Pembelian (Y) akan meningkat sebesar 0,245.
c) Jika terjadi peningkatan harga 1, maka Keputusan Pembelian (Y) akan meningkat sebesar 0,327.
d)  Jika  terjadi  peningkatan  Kemasan  1,  maka  Keputusan  Pembelian  (Y)  akan  meningkat sebesar 0,546.

## Hasil Uji Hipotesis
a. Hasil uji Parsial (Uji t)
Tabel 3 Hasil Uji Parsial (Uji t)
Model Unstandardized Coefficients B Std. Error 1 (Constant) -,881 2,788 Kualitas Produk Kemasan ,245 ,546 ,102 ,131 Harga ,327 ,111
1) Pengaruh Kualitas Produk Terhadap Keputusan Pembelian
Nilai t hitung Kualitas Produk sebesar 2,414 > 1,98761 (n-k = 91-4 = 87 pada 5%) dan signifikan 0,018 < 0,05, sehingga Ha diterima dan Ho ditolak, maka Kualitas Produk secara  parsial  berpengaruh  positif  dan  signifikan  terhadap  Keputusan  Pembelian. Hipotesis (H1) sebelumnya diterima.
2)  Pengaruh Kemasan  Terhadap Keputusan Pembelian
Nilai  t  hitung  Kemasan  sebesar  4,163  >  1,98761  (n-k  =  91-4  =  87  pada  5%)  dan signifikan 0,000  < 0,05, sehingga Ha diterima dan Ho ditolak, maka Kemasan secara parsial berpengaruh positif  dan signifikan terhadap Keputusan Pembelian. Hipotesis (H3) sebelumnya diterima.
3) Pengaruh Harga Terhadap Keputusan Pembelian
Nilai t hitung Harga sebesar 2,960 > 1,98761 (n-k = 91-4 = 87 pada 5%) dan signifikan 0,004  <  0,05,  sehingga  Ha  diterima  dan  Ho  ditolak,  maka  Harga  secara  parsial berpengaruh positif dan signifikan terhadap  Keputusan Pembelian. Hipotesis  (H2) sebelumnya diterima.
Uji Signifikan Simultan (Uji F)
Tabel 4. Hasil Uji Simultan (Uji F)
ANOVA a Model Sum of Squares Df Mean Square F Sig. 1  Regression  310,621 3  103,540  19,225 ,000 b Residual 468,566 87 5,386 Total 779,187 90
Berdasarkan Tabel 4. Dapat diketahui uji F menghasilkan Fhitung 19.225 > Ftabel 2,71 (n-k-1 pada k = 91-3-1 = 87 pada 3) sehingga Ha diterima dan Ho ditolak, artinya Kualitas Produk,  Harga,  dan  Kemasan  berpengaruh  terhadap  Keputusan  Pembelian.  Sehingga Hipotesis (H4) sebelumnya diterima.

## Pembahasan
Pengaruh Kualitas Produk Terhadap Keputusan Pembelian
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  Kualitas  Produk  berpengaruh  positif  dan signifikan  Terhadap  Keputusan  Pembelian  Konsumen  Kue  jajanan  pasar  Produk  UMKM. Dengan nilai t hitung Kualitas Produk sebesar 2,414 > 1,98761 (n-k = 91-4 = 87 pada 5%)
dan signifikan 0,018 < 0,05, sehingga Ha diterima dan Ho ditolak, maka Kualitas Produk secara parsial berpengaruh positif dan signifikan terhadap Keputusan Pembelian. Hipotesis (H1) sebelumnya diterima. Hasil penelitian ini sesuai dengan penelitian Firdaus (2020) yang menyatakan bahwa kualitas produk berpengaruh positif dan signifikan terhadap Keputusan Pembelian.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa  Keputusan  Pembelian  dapat  dipengaruhi  oleh kualitas  produk  yang  dihasilkan  oleh  Kue  jajanan  pasar  .  Dengan  demikian  apabila  Kue jajanan  pasar    ingin  meningkatkan  Keputusan  Pembelian  konsumen,  maka  sangat  perlu memperhatikan  faktor  peningkatan  kualitas  produk  dengan  memperbaiki  yang  masih kurang dan meningkatkan lagi yang sudah baik.

## Pengaruh Kemasan Terhadap Keputusan Pembelian
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  Kemasan  berpengaruh  positif  dan  signifikan Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Kue jajanan pasar Produk UMKM. Dengan nilai t hitung Kemasan sebesar 4,163 > 1,98761 (n-k = 91-4 = 87 pada 5%) dan signifikan 0,000 < 0,05,  sehingga  Ha  diterima  dan  Ho  ditolak,  maka  Kemasan  secara  parsial  berpengaruh positif dan signifikan terhadap Keputusan Pembelian. Hipotesis (H3) sebelumnya diterima. Hasil  penelitian  ini  sesuai  dengan  penelitian  Firdaus  (2020)  yang  menyatakan  bahwa Kemasan  berpengaruh  positif  dan  signifikan  terhadap  Keputusan  Pembelian.  Artinya Kemasan yang didesain dengan baik akan menarik Keputusan Pembelian konsumen untuk membeli  produk  Kue  jajanan  pasar.  Kemasan  berpengaruh  positif  terhadap  Keputusan Pembelian,  hal  ini  berarti  jika  Kemasan  dibuat  semenarik  mungkin  maka  Keputusan Pembelian juga akan naik.

## Pengaruh Harga Terhadap Keputusan Pembelian
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  Harga  berpengaruh  positif  dan  signifikan Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Kue jajanan pasar Produk UMKM. Dengan nilai t hitung Kualitas Produk sebesar 2,960 > 1,98761 (n-k = 91-4 = 87 pada 5%) dan signifikan 0,004 < 0,05, sehingga Ha diterima dan Ho ditolak, maka Harga secara parsial berpengaruh positif dan signifikan terhadap Keputusan Pembelian. Hipotesis (H2) sebelumnya diterima. Hasil  penelitian  ini  sesuai  dengan  penelitian  Firdaus  (2020),  dimana  harga  berpengaruh positif  dan  signifikan  terhadap  Keputusan  Pembelian.  Pengaruh  positif  dan  signifikan terhadap Keputusan Pembelian menunjukkan bahwa setiap peningkatan harga maka akan mengakibatkan  meningkatnya  keputusan  konsumen  untuk  melakukan  pembelian  di  Kue jajanan pasar. Dengan demikian, apabila Kue jajanan pasar ingin meningkatkan Keputusan Pembelian konsumen, maka sangat perlu untuk memperhatikan faktor peningkatan harga
dengan memperbaiki yang masih kurang dan meningkatkan yang sudah baik menjadi lebih baik lagi.
Pengaruh Kualitas Produk, Kemasan dan Harga, Terhadap Keputusan Pembelian Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  Kualitas  Produk,  Harga,  dan  Kemasan berpengaruh positif dan signifikan terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Kue jajanan pasar Produk UMKM. Hal ini terlihat dari uji F menghasilkan F hitung 19.225 > F tabel 2,71 (n-k-1 pada k = 91-3-1 = 87 pada 3) sehingga Ha diterima dan Ho ditolak, artinya Kualitas Produk,  Harga,  dan  Kemasan  berpengaruh  terhadap  Keputusan  Pembelian.  Sehingga Hipotesis (H4) sebelumnya diterima. Keputusan Pembelian merupakan perilaku konsumen untuk memiliki suatu produk yang diinginkan, Keputusan Pembelian akan timbul apabila seorang  konsumen  sudah  terpengaruh  terhadap  mutu,  kualitas,  serta  harga  yang ditawarkan dari produk tersebut dan informasi seputar produk tersebut. Hasil penelitian ini sesuai dengan penelitian Firdaus (2020) yang menyatakan bahwa harga, kualitas produk, dan Kemasan berpengaruh positif dan signifikan terhadap Keputusan Pembelian
SIMPULAN
1. Kualitas  Produk  berpengaruh  positif  dan  signifikan  Terhadap  Keputusan  Pembelian Konsumen Kue jajanan pasar Produk UMKM,
2. Kemasan berpengaruh positif dan signifikan Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Kue jajanan pasar Produk UMKM,
3. Harga berpengaruh positif dan signifikan Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Kue jajanan pasar Produk UMKM
4. Kualitas  Produk,  Harga,  dan  Kemasan  berpengaruh  positif  dan  signifikan  terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Kue jajanan pasar Produk UMKM.

## DAFTAR PUSTAKA
Abdul Manap . 2016 . Revolusi Manajemen Pemasaran. Edisi Pertama, Mitra. Wacana Media, Jakarta. Alfi Ranita Sinaga
Achmad, Buchori ., Djaslim Saladin.  ( 2010 ).  Manajemen  Pemasaran  (Edisi  Pertama).

## Bandung. CV. Linda Karya. Adam
Afiah,  Nunuy  Nur.  2009,  “Peran  Kewirausahaan  dalam  Memperkuat  UKM  Indonesia Menghadapi  Krisis  Finansial  Global”.  Research  Days,  Faculty  of  Economics - Padjadjaran University, Bandung.
Aprile, M. C., Caputo, V., Nayga, R. M. Jr., 2012. Con-sumers' valuation of food quality labels: the  case  of  the  European  geographic  indication  and  organic  farming  labels, International Journal of Consumer Studies, 36, 2: 158 – 165
Alma, B. (2014). Manajemen Pemasaran dan Pemasaran Jasa. Bandung: Alfabeta.
Alma, Buchari. 2015. Manajemen Pemasaran dan Pemasaran Jasa. Bandung: Alfabeta.
Amstrong,  Gary  &  Philip,  Kotler.  (2012) Dasar-Dasar  Pemasaran.  Jilid  I,  Alih  Bahasa Alexander Sindoro dan Benyamin Molan. Jakarta: Penerbit Prenhalindo.
Balentic JP, Babic J, Jozinovic A, Ackar D, Milicevic B, Begovic BM, Subaric D. 2018. Production of  third  generation  snacks.  Croat  J  Food  Sci  Technol  10(1):  98-105.  DOI: 10.17508/CJFST.2018.10.1.04
Basu, Swastha. 2000. Manajemen Pemasaran Modern. Jakarta:PT Raja Grafindo. Persada. Buchari, A. (2012). Manajemen Pemasaran dan Pemasaran Jasa. Bandung: Alfabeta.
Cahyorini dan Rusfian. (2011). The Effect of Packaging Design on Impulsive. Buying.
Journal of Administrative Science & Organization
Fandy Tjiptono. 2015. Strategi Pemasaran, Edisi 4, Andi Offset, Yogyakarta.
Febi Febian (2019), Pengaruh Kualitas Produk Dan Harga Terhadap Minat Beli Lembur Batik. Jurnal LLdikti 4.
Ferdinand.  (2016). Metode  Penelitian  Manajemen.  Semarang:  BP  Universitas Diponegoro.
Ghozali, Imam. 2016. Aplikasi Analisis Multivariete Dengan Program IBM SPSS 23 (Edisi 8). Cetakan ke VIII. Semarang : Badan Penerbit Universitas Diponegoro
Giantara, M., & Santoso, J. (2014). Pengaruh Budaya, Sub Budaya, Kelas Sosial, dan Persepsi Kualitas Terhadap Perilaku Keputusan Pembelian Kue Tradisional
Iwan Wirya. (1999). Kemasan yang Menjual. Jakarta: PT. Gramedia Pustaka. Utama.
Kotler, K. (2016). Marketing Management. Pearson Edition.
Kotler dan Keller. 2014. Manajemen Pemasaran. Jilid I. Edisi Ke 13. Jakarta: Erlangga.
Kotler, Philip. 2012. Manajemen Pemasaran Edisi 13, Bahasa Indonesia Jilid 1  dan 3 Cetakan. Jakarta: Rajawali
Limakrisna,  N.  dan Purba,  T.P,  (2017).  Manajemen  Pemasaran,  Teori  dan  Aplikasi  dalam Bisnis di Indonesia, jilid 2, Mitra Wacana Media. Bogor
Manullang,  M  dan  Pakpahan,  M.  (2014). Metodologi  Penelitian.  Proses  Penelitian Praktis. Bandung: Citapustaka Media.
Mueller,  Jon.  (2013). “Authentic  Assessment  Toolbox”. North  Central  College.
http://jfmueller.faculty.noctrl.edu/toolbox/index.htm. Diunduh pada 27 Februari 2016.
Schiffman, l.G. dan Kanuk, Leslie L. 2013. Consumer Behavior. 8th edition. New Jersey: Prentice Hall.
Simangunsong,  T.  (2016).  medan  coffee  guide: buku  panduan  tempat  ngopi  dan budaya kopi medan. Medan: CV.Mitra.
Sugiyono.  (2018). Metode  Penelitian  Kuantitatif,  Kualitatif,  dan  R&D.  Bandung:
Alfabeta.
Tambunan, T. T. (2017). Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah. Bogor: Ghalia Indonesia.
Tjiptono,  Fandy.  2014, Pemasaran  Jasa – Prinsip,  Penerapan,  dan  Penelitian,  Andi Offset, Yogyakarta.
Wijayanti, Titik, 2012, Marketing plan Dalam bisnis second edition, Jakarta, PT Elex. Media Komputindo.
Winardi. 1993. Asas-Asas Marketing. Mandar Maju. Bandung