## Komposisi Nutrisi dan Kecernaan Silase Jerami Jagung yang Ditambah Lamtoro dan Molases yang Difermentasi pada Waktu Berbeda
( Nutrition Composition and Digestibility of Corn Straw Silage Added Leucaena and Molasses Fermented at Different Times )
Oscar Yanuarianto, Muhamad Amin, Sofyan Damrah Hasan, Syamsul Hidayat Dilaga, Suhubdy Laboratorium Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak Ruminansia/Herbivora Fakultas Peternakan Universitas Mataram Jl. Majapahit 62 Mataram 83125 NTB. Telpon (0370)633603; Fax (0370) 640592 E-mail : oscary338@gmail.com
Diterima : 15 Maret 2020/Disetujui : 17 Mei 2020

## ABSTRAK
Penelitian  yang  bertujuan  untuk  mengetahui  kandungan  protein  kasar  (PK),  serat  kasar  (SK)  dan kecernaan  in  vitro  bahan  kering  (KcBK)  dan  bahan  organik  (KcBO)  silase  jerami  jagung  yang ditambahkan  lamtoro  dan  molase  yang  difermentasi  pada  waktu  yang  berbeda,  telah  dilakukan  di Laboratorium  Nutrisi  dan  Makanan,  Fakultas  Peternakan,  Universitas  Mataram.  Jerami  jagung  dan lamtoro  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  diperoleh      dari  area  pertanian  di  sekitar  Kecamatan Gerung,  Kabupaten  Lombok  Barat,  yang  diambil  segera  setelah  panen  dan  dipotong-potong  dengan ukuran 3-5 cm. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari 5 level perlakuan, yaitu: T1: jerami jagung + leucaena 10% dan molase 5% tanpa fermentasi, T2: jerami jagung + leucaena 10% dan molases 5% difermentasi 7 hari, T3: jerami jagung + leucaena 10% dan molases 5% difermentasi 14 hari, T4: jerami jagung + leucaena 10% dan molases 5% difermentasi 21 hari, T5: jerami  jagung  +  leucaena  10%  dan  molase  5%  difermentasi  28  hari.  Variabel  yang  diamati  dalam penelitian ini adalah PK, SK, dan kecernaan Bahan Kering (KcBK) dan KcBO secara in vitro. Data yang diperoleh dalam penelitian ini dianalisis menggunakan analisis variansi berdasarkan Rancangan Acak Lengkap menggunakan paket program statistik SAS dan perbedaan selanjutnya diuji menggunakan Uji Duncan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa waktu fermentasi dapat secara signifikan mengurangi (P <0,05) kandungan SK dan meningkatkan (P <0,05) kandungan PK silase, tetapi tidak ada peningkatan yang signifikan (P> 0,05) KcBK dan KcBO silase  yang difermentasi selama 7, 14 , 21 dan 28 hari.
Kata kunci : jerami jagung, silase, nutrisi, kecernaan, waktu

## ABSTRACT
The  study  that  aimed  to  determine  the  content  of  crude  protein  (CP),  crude  fiber  (CF)  and  in  vitro digestibility of dry matter (DM) and organic matter (OM) of corn straw silage added with leucaena and molasses fermented at different times, had been carried out at Nutrition and Feed Laboratory, Faculty of Animal Husbandry, University of Mataram. The corn straw and leucana used in this study were taken from the agricultural area in the Gerung sub-district of West Lombok Regency shortly after harvesting and were cut into pieces with a size of 3-5 cm. This study used a Completely Randomized Design (CRD) consisting of 5 level of treatments, namely: T1: corn straw + leucaena 10% and molasses 5% without fermentation, T2: corn straw + leucaena 10% and molasses 5% fermented 7 days, T3: corn straw + leucaena 10% and molasses 5% fermented 14 days, T4: corn straw + leucaena 10% and molasses 5% fermented 21 days, T5: corn straw + leucaena 10% and molasses 10% fermented 28 days. The variables observed in this study were CP, CF, and in vitro digestibility of DM and OM. Data obtained in this study were analyzed using analysis of variance based on a Completely Randomized Design using the SAS statistical program package and the differences were further tested using the Duncan Test. The results showed that fermentation time could significantly decrease (P <0.05) CF content and increase (P <0.05) CP silage content, but there was no significant increase (P> 0.05) of DM and OM digestibility in vitro of silage fermented for 7, 14, 21 and 28 days .
Keywords : corn straw, silage, nutrition, digestibility, time.

## PENDAHULUAN
Ketersediaan  pakan  merupakan kendala utama yang sering dihadapi oleh peternak sapi dan kerbau pada umumnya, hal  ini    sangat  dirasakan  oleh  peternak terutama pada musim kemarau,
ketersediaan hijauan segar yang berkualitas  sangat  berkurang  berbanding terbalik  dengan  ketersediaannya  pada musim hujan. Ketersediaan pakan ini juga semakin  diperparah  dengan  semakin menyempitnya  areal  penggembalaan ternak,  sawah  dan  kebun,  di  samping  itu dengan  besarnya  pembangunan,  lahan padang  rumput  alam  tersebut  makin berkurang. Untuk mengantisipasi kendala ketersediaan  pakan  yang  berfluktuatif tersebut  perlu  dilakukan  usaha-usaha penerapan sistem pengaturan, penyimpanan  dan  pengawetan  hijauan secara  baik.  Usaha-usaha  ini  perlu dilakukan  terutama  pada  musim  hujan dimana  produksi  cukup  banyak  sehingga hijauan  awetan  dapat  digunakan  untuk mengatasi kekurangan hijauan segar pada musim kering.
Pemanfaatan  limbah  pertanian seperti  jerami  jagung  merupakan  salah satu  usaha  untuk  mengatasi  masalah kekurangan  pakan  ternak  di  musim kemarau. Jerami jagung merupakan hasil ikutan  bertanam  jagung  dengan  tingkat produksi mencapai 4-5 ton/ha. Kandungan nutrisi  jerami  jagung  diantaranya  protein kasar 4,77 %, serat kasar 30,53%, lemak kasar  1,06%,  abu  8,42%  dan  BETN 55,82%  (Nursiam,  2010).  Dengan demikian,  karakterisitik  jerami  jagung sebagai  pakan  ternak  tergolong  hijauan bermutu rendah karena memiliki
kandungan  serat  kasar  tinggi  sehingga daya  cernanya  rendah.  Kualitas  jerami jagung  dapat  ditingkatkan  dengan teknologi  silase  yaitu  proses  fermentasi yang dibantu jasad renik dalam kondisi an aerob  (tanpa  oksigen).  Teknologi  silase selain  dapat  mengawetkan  pakan  juga meningkatkan kualitas pakan.
Penambahan bahan aditif pada silase bertujuan  untuk  meningkatkan  nilai nutrisi silase. Salah satu bahan aditif yang sering digunakan dalam pembuatan silase adalah molases. Molases merupakan hasil samping  dari  industri  pengolahan  gula dengan  bentuk  cair.  Molases  merupakan sumber energi yang potensial dari limbah pengolahan  tebu  dan  relative  harganya lebih  murah  disbanding  sumber  energi yang lain, oleh karena itu molases banyak dimanfaatkan  sebagai  bahan  tambahan untuk  pakan  dengan  kandungan  nutrisi yang  cukup  baik.  Kandungan  nutrisi molasses terdiri dari kadar air 23%, bahan kering  77%,  protein  kasar  4,2%,  lemak kasar 0,2%, serat kasar 7,7%, Ca 0,84%, P 0,09%,  BETN  57,1%,  abu  0,2%  (Sukria dan  Rantan,  2009),  dan  energi  metabolis 2.280 kkal/kg (Anggorodi,1995).
Penambahan  jumlah  air  yang digunakan  dalam  pembuatan  silase  pada umumnya  berdasarkan  bahan  kering bahan hal ini akan sangat sulit diterapkan dilapangan,  akan  lebih  mudah  bila menggunakan  penndekatan  daya  ikat  air pada  bahan  yang  akan  digunakan  dalam proses  pembuatan  silase  (Oscar  dkk. 2016).
Lamtoro  merupakan  salah  satu tanaman leguminosa yang sedang gencar
gencarnya  ditanam  sebagai  salah  satu tanaman  sumber  ptrotein  sekaligus sebagai  tanaman  penghijauan  di  Pulau Sumbawa  yang  mempunyai  potensi sebagai  pakan  ternak  yang  cukup  baik dengan kandungan protein kasar berkisar antara        27  –  34%    (Mathius,  1984). Pemberian  daun  lamtoro  ( Leucaena leococephala ) dilakukan
untuk penambahan  kandungan  protein  dalam silase,  dimana  daun  lamtoro  diharapkan dapat  dipergunakan  sebagai  salah  satu bahan untuk memperbaiki kandungan zat- zat makanan, karena dapat meningkatkan kandungan nitrogen yang dapat dirombak menjadi protein mikroba. Hasil penelitian Oscar  dkk.  (2016),  penambahan  10  % daun  lamtoro  pada  pembuatan  silase jerami jagung memberikan sifat fisik dan komposisi  kimia  serta  kecernaan  yang baik.
Berdasarkan  uraian  di  atas  maka telah dilakukan penelitian untuk mengetahui  pengaruh  lama  waktu fermentasi  terhadap  kandungan  protein kasar,  serat  kasar  dan  kecernaan in  vitro bahan  kering  dan  bahan  organik  silase jerami jagung ( zea mays ).

## MATERI DAN METODE
Penelitian  ini  dilaksanakan  di Laboratorium  Ilmu  Nutrisi  dan  Makanan Ternak  Fakultas  Peternakan  Universitas Mataram.  Jerami  jagung  yang  digunakan dalam penelitian ini diambil segera setelah panen,  berasal  dari  areal  persawahan  di sekitar  Kecamatan  Gerung  kabupaten Lombok Barat.

## Penentuan Daya ikat air
Penentuan  daya  ikat  air  ini bertujuan  untuk  mengetahui  jumlah larutan untuk menyemprot jerami jagung. Satu  kg  jerami  jagung  dalam  kantong berlubang (1 mm) dicelupkan ke dalam air yang  telah  diketahui  banyaknya  sampai basah secara merata. Kemudian diangkat dan  ditiriskan  sampai  airnya  habis menetes. Selisih air awal dengan air yang tertinggal  di  dalam  ember  merupakan jumlah air yang mampu diikat oleh jerami jagung.  Jumlah  air  inilah  yang  akan digunakan pada masing masing perlakuan.

## Fermentasi jerami jagung
Jerami  jagung  yang  digunakan dalam  penelitian  ini  diperoleh  di  areal persawahan  disekitar  Kecamatan  Gerung Kabupaten  Lombok  Barat  merupakan jerami  jagung  yang  baru  dipanen  dan dipotong-potong dengan ukuran 3 – 5 cm. Penelitian  dibagi  dalam  lima  perlakuan, masing-masing  perlakuan  terdiri  dari  5 ulangan.  Adapun  perlakuan  tersebut adalah    T1  :  Jerami  Jagung  +    Lamtoro 10%  dan  molases  5%  tanpa  fermentasi, T2:  Jerami  Jagung  +    Lamtoro  10%  dan molases  5%    difermentasi  7  hari,  T3: Jerami  Jagung  +    Lamtoro  10%  dan molases  5%  difermentasi  14  hari,  T4  : Jerami  Jagung  +    Lamtoro  10%  dan molases  5%  difermentasi  21  hari,  T5  : Jerami  Jagung  +    Lamtoro  10%  dan molases  5%  difermentasi  28  hari. Persentase  lamtoro  dan  molases  yang ditambahkan  dalam  proses  pembutan silase  berdasarkan  berat  jerami  jagung sebelum  direndam  air.  Masing-masing perlakuan  dimasukkan  dalam  stoples kedap  udara  dan  difermentasikan  sesuai
dengan perlakuan. Pada akhir fermentasi, silase  jerami  jagung  dikeluarkan  dari masing-masing stoples untuk dikeringkan pada  suhu  60 o C  selama  8  –  12  jam, kemudian  jerami  digiling  dan  disaring dengan  diameter  saring  1  mm.  Sampel yang telah disaring siap untuk dianalisis di Laboratorium.

## Variabel yang diamati
Variabel  yang  diukur  dalam penelitian  ini  adalah  kandungan  protein kasar,  serat  kasar,  kecernaan in  vitro bahan kering dan bahan organik.

## Analisis data
Data yang diperoleh dalam penelitian  ini  dianalisis  dengan    analisis sidik ragam  atas dasar Rancangan Acak Lengkap  (RAL)  dengan  paket  program statistik  SAS  (2001)  dan  diuji  lanjut dengan  Uji  Jarak  Berganda  Duncan's (Steel dan Torrie, 1989).

## HASIL DAN PEMBAHASAN Protein kasar
Rataan  kandungan  PK  silase jerami jagung yang ditambah lamtoro dan molases pada waktu yang berbeda  dapat dilihat pada Tabel 1 di bawah ini.

## Tabel 1. Rataan kandungan PK dan SK silase jerami jagung yang ditambah daun lamtoro dan molases pada waktu yang berbeda
Variabel Perlakuan T1 T2 T3 T4 T5 PK (%) 7,51 a 9.26 b 9.97 bc 10.56 d 10.23 cd SK (%) 28.85 a 29,20 a 28,50 ab 27,90 b 26,20 c Lignin 10.99 a 9.08 b 7.72 c 7.34 c 6.49 c
abcd Superskrip yang berbeda pada baris yang sama menunjukkan perbedaan sangat nyata (P < 0,01).
Hasil analisis sidik ragam menunjukkan  bahwa  lama  fermentasi memberikan pengaruh yang sangat nyata (P<0,01) terhadap peningkatan kandungan kandungan PK silase jerami jagung yang ditambah lamtoro dan molases.  Uji jarak berganda  Duncan’s  menunjukkan  bahwa PK  T4  nyata  lebih  tinggi  (P  <  0.05)  jika dibandingkan  dengan  perlakuan  lainnya demikian  juga  perlakuan  T5  jika dibandingkan  dengan  perlakuan  T2  dan T1,  akan  tetapi  tidak  terdapat  perbedaan yang  nyata  (P  >  0.05)  peningkatan  PK pada  perlakuan  T1  jika  dibandingkan dengan  T2  dan  T3  demikian  juga  antara perlakuan  T3  dan  T5.    Lebih  tingginya
kandungan  PK  T4  dan  T5    jika dibandingkan  dengan  perlakuan  lainnya diduga disebabkan oleh waktu fermentasi yang  lebih  lama  sehingga  menyebabkan kesempatan  mikroorganisme  pencerna protein  bekerja  merombak  protein menjadi  senyawa  yang  lebih  sederhana lebih  banyak  sehingga  jumlah  mikroba yang tumbuh menjadi lebih banyak yang pada akhirnya  dapat meningkatkan total protein  silase  yang  berasal  dari sumbangan protein mikroba. Pendapat ini didukung  oleh  Fardiaz,  (1992)  yang menyatakan  bahwa  Waktu  fermentasi yang  singkat  mengakibatkan  terbatasnya kesempatan  dari  mikroorganisme  untuk
terus  berkembang  sehingga  komponen substrat  yang  dapat  dirombak  menjadi massa sel juga akan sedikit, tetapi dengan waktu  yang  lebih  lama  berarti  memberi kesempatan  bagi  mikroorganisme  untuk tumbuh  dan  berkembang  biak  Semakin lama  waktu  fermentasi  maka  semakin banyak  zat  makanan  yang  dirombak seperti  bahan  kering  dan  bahan  organik termasuk  di  dalamnya  PK  sehingga  total populasi mikroba menjadi lebih banayak, Total  protein  mikroba  yang  ada  pada akhirnya  akan  menambah  total  protein silase yang dihasilkan.

## Serat Kasar
Rataan  kandungan  SK  silase jerami  jagung  yang  dihasilkan  tertinggi pada perlakuan T1 (28,85%) dan terendah pada perlakuan T5 (26,2%). Hasil analisis sidik  ragam  menunjukkan  bahwa  lama pemeraman  silase  jerami  jagung  yang ditambah  daun  lamtoro  dan  molases memberikan  pengaruh  yang  berbeda sangat  nyata  (P  <  0.01)  terhadap kandungan SK silase jerami jagung yang dihasilkan.  Hasil  uji  lanjut  Duncan’s menunjukkan  bahwa    kandungan  SK perlakuan  T5  lebih  rendah  dibandingkan dengan  perlakuan  lainnya.    Rataan  serat kasar  secara  keseluruhan  mengalami penurunan  sejalan  dengan  semakin lamanya  waktu  fermentasi.  Waktu fermentasi  yang  singkat  mengakibatkan terbatasnya kesempatan
dari mikroorganisme  untuk  terus  berkembang sehingga  komponen  substrat  yang  dapat dirombak  menjadi  massa  sel  juga  akan sedikit,  tetapi  dengan  waktu  yang  lebih lama  berarti  memberi  kesempatan  bagi mikroorganisme  untuk  tumbuh  dan
berkembang  biak  (Fardiaz,  1992). Semakin  lama  waktu  fermentasi  maka semakin  banyak  zat  makanan  yang dirombak seperti bahan kering dan bahan organik.  Menurut  Judoamidjojo et  al.
(1989),  mikroba  yang  dimasukkan  ke dalam  medium  baru,  tidak  akan  segera tumbuh  dan  waktu  generasinya  masih lambat,  hal  ini  tergantung  spesies  dan umur  mikroba,  substrat  serta  faktor lingkungan  pertumbuhan.  Peningkatan lama  waktu  fermentasi  menyebabkan meningkatnya kesempatan mikroba untuk melakukan  pertmbuhan  dan  fermentasi, sehingga  semakin  lama  fermentasi  maka kesempatan  untuk  mendegradasi  jerami jagung semakin tinggi. Dengan demikian semakin lama fermentasi maka serat kasar jerami jagung semakin menurun.
Menurunnya kandungan SK dikarenakan oleh bakteri asam laktat yang merupakan  bakteri  selulolitik.  Mikrobia yang bersifat selulolitik mampu menghasilkan  enzim  selulase  yang  dapat memecah selulosa sehingga akan dihasilkan  glukosa  (Volk  dan  Wheeler, 1993).  Sepaham  dengan  Mc.  Donald (1981)  menjelaskan  pembuatan  silase dengan memanfaatkan bakteri asam laktat sebagai inokulum dapat mengikat selulose dalam  pakan  yang  mengandung  serat kasar  sehingga  akan  menurunkan  ikatan lignin  dan  dapat  meningkatkan  daya cerna.

## Kecernaan Bahan Kering (KcBK)
Kecernaan  merupakan  perubahan fisik dan kimia yang dialami bahan pakan dalam  alat  pencernaan.  Mikroba  dalam rumen  menyebabkan  pakan  mengalami perombakan  sehingga  sifat-sifat  fisik
berubah yaitu menjadi partikel kecil, dan sifat kimianya berubah secara fermentatif menjadi  senyawa  lain  yang  berbeda dengan  nutrien  asalnya  (Sutardi,  1980).
Rataan perhitungan pengukuran kecernaan bahan kering selama penelitian dari  masing-masing  perlakuaan  dapat dilihat pada Tabel 2.
Tabel 2. Rataan KcBK dan KcBO silase jerami jagung yang ditambah daun lamtoro dan molases pada waktu yang berbeda Variabel Perlakuan T1 T2 T3 T4 T5 KcBK (%) 47,39 a 60,15 b 60,38 b 61,20 b 61,67 b KcBO (%) 50,95 a 62,05 b 61,56 b 62,38 b 63,33 b
ab Superskrip yang berbeda pada baris yang sama menunjukan perbedaan nyata (P<0,05).
Rataan  kecernaan  bahan  kering silase jerami jagung yang ditambah daun lamtoro  dan  molases  tertinggi  diperoleh pada perlakuan T5 (61,67%), dan terendah  pada  perlakuan  T1  (47,39%). Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa lama  fermentasi  berpengaruh  nyata (P<0,05)  terhadap  KcBK  silase  jerami jagung  yang  dihasilkan.  Uji  lanjut Duncan’s  menunjukkan  bahwa  KcBK pada  perlakuan  T1  nyata  lebih  rendah (P<0,05)  jika  dibandingkan  dengan perlakuan  lainnya,  akan  tetapi  tidak terdapat perbedaan yang nyata (P > 0.05) lama  fermentasi  terhadap  KcBK  antara perlakuan  T2,  T3,  T4  dan  T5.    Lebih rendahnya  KcBK  perlakuan  T1  jika dibandingkan  dengan  perlakuan  lainnya dapat  disebabkan  oleh  lebih  tingginya kandungan  SK  pada  perlakuan  T1  yang disebabkan    tidak  adanya  kesempatan mikroorganisme  untuk  merombak  zat makanan  menjadi  senyawa  yang  lebih sederhana.
Daya cerna bahan pakan berhubungan  erat  dengan  komposisi kimiawinya  terutama  kandungan  serat kasarnya  (Tillman et  al., 1998). Anggorodi  (1995)  menambahkan  bahwa
semakin banyak serat kasar yang terdapat dalam  suatu  bahan  pakan,  semakin  tebal dan  semakin  tahan  dinding  sel  dan akibatnya  semakin  rendah  daya  cerna bahan  pakan  tersebut.  Sebaliknya  bahan pakan  dengan  serat  kasar  yang  rendah pada umumnya akan lebih mudah dicerna, karena dinding sel dari bahan tersebut tipis sehingga  mudah  ditembus  oleh  getah pencernaan.
Serat  kasar  yang  tinggi  biasanya diikuti  dengan  kandungan  lignin  yang tinggi  sehingga  dapat  menurunkan kecernaan (Tillman et al., 1998). Semakin tinggi  lignin  maka  semakin  rendah  nilai kecernaanya,  begitu  pula  sebaliknya. Hasil  analisis  komposisi  dinding  sel masing-masing  perlakuan  menunjukkan bahwa  kandungan  lignin  pada  T5  lebih rendah  jika  dibandingkan  perlakuan lainnya. (Tabel.1) Jafar dan Hasan (1990) menyatakan  bahwa  persentase  lignin dalam dinding sel mempengaruhi kecernaan pakan, semakin tinggi persentase lignin dalam dinding sel maka kecernaan  pakan  semakin  rendah, demikian juga sebaliknya.  Hal yang sama juga  diperoleh  pada  penelitian  Amrin (2014) yang menunjukkan bahwa semakin
tinggi konsentrasi lignin dalam dinding sel tanaman  maka  kecernaanya  semakin rendah.
Tingginya KcBK juga disebabkan
karena  KcBOnya  juga  tinggi.  Hal  ini sejalan dengan pendapat Reksohadiprodjo (1985) yang menyatakan bahwa meningkatnya  KcBO  disebabkan  karena meningkatnya  KcBK,  sebab  secara proporsional laju keluarnya bahan kering selalu  diikuti  oleh  keluarnya  bahan organik,  sehingga  dengan  meningkatnya KcBK maka akan meningkat pula KcBO.

## Kecernaan Bahan Organik
Rataan  KcBO  selama  penelitian dari  masing-masing  perlakuan  dapat dilihat pada Tabel 2. Rataan KcBO silase jerami  jagung  berturut-turut  adalah  T1 (50,95%), T2 (62,05%). T3 (61,56%), T4 (62,38%) dan T5 (63,33%). Hasil analisis ragam  menunjukkan  bahwa  fermentasi berpengaruh  nyata  (P  <  0,05)  terhadap
KcBO  silase  jerami  jagung  yang dihasilkan. Uji
lanjut Duncan’s
menunjukkan bahwa KcBO perlakuan T1 nyata  lebih  rendah  (P  <  0.05)  jika dibandingkan  dengan  perlakuan  lainnya, akan  tetapi  lama  fermentasi  antara perlakuan  T2,  T3,  T4  dan  T5  tidak meberikan pengaruh yang nyata (P > 0.05) terhadap KcBOnya. Jika dilihat dari rerata KcBO  masing-masing  perlakuan,  bahwa terdapat  kecenderungan,  semakin  lama pemeraman  maka  semakin  meningkat nilai  KcBOnya.  Rendahnya  KcBO  pada perlakuan  T1  jika  dibandingkan  dengan perlakuan  lainnya diduga disebabkan oleh tidak adanya kesempatan mikroorganisme untuk mendegradasi bahan pakan menjadi senyawa  lebih  sederhana  sehingga
kandungan SK pada perlakuan T1 menjadi lebih tinggi dibandingkan dengan perlakuan lainnya.
Tillman et al. (1998) menyatakan bahwa  SK  merupakan  bagian  dari  bahan organik  yang  mempengaruhi  kecernaan pakan.  Semakin  tinggi  SK  pakan  maka semakin rendah KcBOnya.

## SIMPULAN DAN SARAN Simpulan
Hasil penelitian menunjukkan bahwa lama  fermentasi  berpengaruh  nyata terhadap  peningkatan  kandungan  protein kasar  dan  peneurunan  serat  kasar,  akan tetapi  tetapi  waktu  pemeraman  dari  7 sampai  dengan  28  hari  tidak  memberi peningkatan  secara  nyata  terhadap kecernaan  bahan  kering  dan  bahan organik  silase  jerami  jagung  yang ditambah lamtoro dan molases.

## Saran
Untuk mengetahui tingkat
palatabilitas  silase  jerami  jagung  yang ditambah  lamtoro  dan  molases,  maka perlu  dilakukan  penelitian  pada  ternak ruminansia.

## DAFTAR PUSTAKA
Amrin. 2014. Kandungan ADF dan NDF Jerami  Padi  yang  Difermentasi dengan  Kombinasi  Kapur  Tohor, Bacillus sp. dan Air Kelapa pada Waktu  Yang  Berbeda .  Skripsi Fakultas  Peternakan.  Universitas Mataram.
Anggorodi,  R.  1995.  Nutrisi  Aneka Ternak  Unggas.  PT.  Gramedia. Jakarta.
Fardiaz,  S.1992.  Mikrobiologi  Pangan. PT.  Gramedia  Pustaka  Utama, Jakarta.
Jafar, M. D. dan A. Hasan. 1990. Optimum Steaming  Condition  for  Feed Utilization Processing and Utilization  of  Oil  Palm  by Products  for  Ruminant .  Mardi- Tarc Collaborative Study Malaysia.
Judoamidjojo,  M.,  Said,  dan  L.  Hartoto.
1989. Biokonversi .  Pusat  Antar Universitas.  Bioteknologi.  Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Mathius,  I.  W.  1984.  Hijauan  gliricidia sebagai  pakan  ternak  ruminansia. Wartazoa.  Pusat  penelitian  dan pengembangan  Peternakan  Vol.  1 No.4 pp. 19
McDonald,  P.  1981. Biochemistry  of Silage . JohnWiley and Sons, New York.
Oscar,  Y.,  M.  Iqbal,  Dahlanuddin,  S.  H. Dilaga. 2016. Pengaruh Penambahan  Lamtoro  Terhadap Kualitas  Jerami  Jagung  yang Dihasilkan. Laporan  PNBP  2016
Universitas Mataram. Mataram.
Reksohadiprodjo,  S.  1985.  Produksi  Biji Rumput  dan  Legum  Makanan Ternak  Tropik.  BPFE  UGM, Yogyakarta.
SAS.  2001.  SAS/STAT  User’s  Guide. Version  80,  1 th Ed.  SAS  Institute Inc. Cary.NC.USE.
Sukria,  H.  A.  dan  K.  Rantan.  2009. Sumber  dan  Ketersediaan  Bahan Pakan  di  Indonesia.IPB  Press. Bogor.
Sutardi, T. 1980. Landasan Ilmu Nutrisi. Penerbit IPB Bogor, Bogor.
Steel,  R.G.D.  dan  J.H.  Torrie,  1989. Prinsip  dan  Prosedur  Statistika. Suatu  Pendekatan  Biometrik. Terjemahan:  Bambang  Sumantri, Penerbit Jakarta. Jakarta.
Tillman,  A.D.,  H.Hartadi,  dan  S. Reksodiprodjo. 1998. Tabel Komposisi Bahan Makanan Ternak  Untuk  Indonesia.  Gadjah Mada University Press, Yogyakarta
Volk,  W.A  and  M.F.  Wheeler.  1993.
Mikrobiologi  Dasar .  Edisi  Ke lima.  Jilid  1.  Penerbit  Erlangga. Jakarta.