Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis. Januari 2020. 6(1): 11-18

## PERSEPSI MASYARAKAT TERHADAP AGRIBISNIS SAYURAN METODE HIDROPONIK STARTERKIT WICK DI KOTA KENDARI

## PERCEPTION OF SOCIETY IN THE HIDROPONIK STARTERKIT WICK PROGRAM IN WAWOWANGGU VILLAGE, CITY OF KENDARI
Asriani 1 *, Wa Embe 1 , Fitria Napu 1 , Dhian Herdhiansyah 2
1 Fakultas Pertanian, Universitas Muhammadiyah Kendari Jl.  KH. Ahmad Dahlan No. 10 Kendari
2 Fakultas Pertanian, Universitas Halu Oleo Kendari Jl.  H.E.A.Mokodompit Kampus Baru Anduonohu K endari *Email: asriani_umk@yahoo.co.id
(Diterima 21-08-2019; Disetujui 29-10-2019)

## ABSTRAK
Konsumsi sayur di kalangan masyarakat terus mengalami peningkatan seiring dengan peningkatan jumlah  penduduk.  Hidroponik  merupakan  inovasi  di  bidang  pertanian  yang  dikembangkan  untuk meningkatkan  produksi  tanaman  sayur  dalam  rangka  mendukung  ketahanan  pangan  nasional. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui persepsi masyarakat pada metode Hidroponik Starterkit Wick tanaman  sayuran.  Lokasi  penelitian  dilakukan  di  Kelurahan  Wawowanggu  Kota  Kendari. Pengambilan sampel dilakukan dengan teknik purposive sampling. Metode yang digunakan dalam penelitian  adalah  metode  analisis  deskriptif  kualitatif  dengan  Skala  Likert  yang  digunakan  untuk mengukur  sikap,  pendapat dan  persepsi  masyarakat  terhadap  metode  Hidroponik Starterkit  Wick tanaman  sayuran.  Berdasarkan  hasil  penelitian  diperoleh  persepsi  masyarakat  terhadap  program Hidroponik Starterkit  Wick tanaman  sayuran  berdasarkan  faktor-faktor  yakni  pemanfaatan  lahan sempit, kualitas baik, bebas dari hama dan penyakit, praktis, banyak nutrisi, pertumbuhan tanaman yang cepat, cocok untuk daerah perkotaan dan sebagai agrowisata. Secara umum dan keseluruhan persepsi masyarakat terhadap metode hidroponik system starterkit wick berada pada nilai rata rata 3,58 dengan kategori tinggi.
Kata kunci: Persepsi, konsumen, hidroponik, starterkit wick

## ABSTRACT
Consumption  of  vegetables  in  the  community  continues  to  increase  along  with  the  increase  in population.  Hydroponics  is  an  innovation  in  agriculture  developed  to  increase  vegetable production in the context of supporting national food security. This study aims to determine public perception on the Starterkit Wick Hydroponic method of vegetable plants. The location of the study was conducted in Wawowanggu District, Kendari City. Sampling was done by purposive sampling technique.  The  method  used  in  this  research  is  a  qualitative  descriptive  analysis  method  with  a Likert Scale used to measure attitudes, opinions and people's perceptions of the Hydroponic Wick Starterkit  method  of  vegetable  plants.  Based  on  the  research  results  obtained  by  community perceptions of the Starterkit Wick Hydroponics vegetable plants based on factors such as narrow land  use,  good  quality,  free  of  pests  and  diseases,  practical,  many  nutrients,  rapid  plant  growth, suitable  for  urban  areas  and  as  agro-tourism.  In  general  and  overall  public  perceptions  of  the hydroponic method for starterkit wick systems are at an average value of 3.58 with high categories.
Keywords: Perception, consumers, hydroponics, starterkit wick

## PENDAHULUAN
Hidroponik  merupakan  budidaya menanam  dengan  memanfaatkan  media air  tanpa  menggunakan  tanah  dengan menekankan  pada  pemenuhan  kebutuhan nutrisi  bagi  tanaman.    Hidroponik merupakan metode bercocok tanam  yang biasanya  digunakan  untuk  menanam sayuran  sebagai  upaya  untuk  memenuhi sumber  vitamin  dan  mineral  masyarakat sekaligus dapat memanfaatkan pekarangan yang sempit. Adapun tanaman  yang  sering  ditanam  dengan menggunakan  sistem  hidroponik  adalah tanaman  sayuran  berupa  sawi,  bayam, selada dan kangkung.
Adapun  tujuan  dari  kegiatan  ini adalah  untuk  memperkenalkan  metode budidaya  hidroponik  kepada  masyarakat kelurahan  Wowawanggu  tentang  cara budidaya hidroponik dengan
menggunakan metode Wick secara sederhana.  Dalam  kegiatan  ini  target yang  ingin  dicapai  adalah  terbentuknya kelompok  masyarakat  yang  mampu menerapkan  sistem  penanaman  sayuran secara hidroponik. Kegiatan ini dilakukan melalui sosialisasi dan pengenalan program  serta  penyampaian  materi, melaksanakan  aplikasi  di  lapangan  dari hasil sosialisasi dan pengenalan,
monitoring pelaksanaan program, evaluasi.
Ketersediaan  lahan  untuk  pertanian saat  ini  semakin  sempit,  khususnya  di daerah  perkotaan.selain  karena  masalah di  atas,  masih  banyak  terjadi  konversi lahan  pertanian  menjadi  perumahan  dan industry  di  daerah  yang  potensial. Meningkatnya  pencemaran  lingkungan oleh  pestisida  hasil  pertanian  dan  limbah rumah  tangga  juga  menjadi  penyebab lingkungan  di  daerah  perkotaan  saat  ini menjadi  bertambah  buruk.  Masalah tersebut ditambah dengan belum optimalnya  metode  pertanian  tradisional dalam memanfaatkan matahari sementara kebutuhan akan sayur-sayuran organik di masyarakat semakin meningkat.
Kelurahan Wowawanggu merupakan  salah  satu  wilayah  di  Kota kendari yang berada di Kecamatan Kadia. Daerah tersebut padat penduduk perumahan, namun banyak terdapat lahan kosong  yang  tidak  dimanfaatkan  dengan baik,  sehingga  menjadi  peluang  dalam pengembangan pemanfaatan sayur dengan metode hidroponik.
Hidroponik  adalah  lahan  budidaya pertanian  tanpa  menggunakan  media tanah,  sehingga  hidroponik  merupakan aktivitas pertanian yang dijalankan dengan menggunakan air sebagai
Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis. Januari 2020. 6(1): 11-18
medium  untuk  menggantikan  tanah. Sehingga  sistem  bercocok  tanam  secara hidroponik  dapat  memanfaatkan  lahan yang sempit.
Dengan  semakin  terbatasnya  lahan untuk  perumahan,  maka  makin  sempit pula luas pekarangan yang dimiliki setiap rumah  terutama  di  daerah  perkotaan. Makin menyusutnya lahan terbuka menyebabkan  masyarakat  urban  makin sulit  untuk  memelihara  tanaman  dan membuat  taman.  Terlebih  lagi  di  daerah perkotaan sulit untuk mendapatkan tanah yang  subur  untuk  media  pertanaman, budidaya  secara  hidroponik  merupakan suatu alternatif yang dapat diterapkan.
Informasi  tentang  perkembangan sistem  hidroponik  di  Indonesia  masih sangat  minim,  hal  ini  disebabkan  oleh kurangnya  penyuluhan  tentang  kelebihan sistem  hidroponik  pada  lahan  sempit. Hidroponik  membutuhkan  produk  yang mutakhir,  investasi  yang  tinggi  serta keahlian  yang  khusus.  Faktor  tersebut yang  menghambat  peluang  pertanian secara hidroponik (Roidah, 2014).
Hidroponik  sebagai  salah  satu bentuk  budidaya  tanaman  di  daerah perkotaan,  antara  lain  bertujuan  agar usaha penyediaan tanaman sayur-sayuran dan  buah-buahan  untuk  memenuhi  gizi keluarga di perkotaan dapat terpenuhi dan
juga akan menekan biaya untuk membelinya. Hidropnik diharapkan dapat meningkatkan  pendapatan  dan  efisiensi dalam  penggunaan  lahan  serta  dapat menambah  keserasian  dan  kenyamanan atau  meningkatkan  kualitas  lingkungan kota.
Hidroponik  merupakan  salah  satu cara bercocok tanam yang memanfaatkan air  sebagai  media  nutrisi  yang  akan langsung  diserap  oleh  tanaman  sebagai penunjang  tumbuh  tanaman.  Hidroponik Bisa dilakukan di lahan terbatas perkotaan.  Nurtrisi  pada  hidroponik diperoleh dengan mencampurkan formula cair A dan B, biasa disebut dengan pupuk AB Mix (Rakhman dkk, 2015).
Sistem hidroponik wick atau sumbu merupakan suatu sistem pengairan dengan  menggunakan  prinsip  kapilaritas. Sistem  sumbu  dalam  teknik  hidroponik dikenal sebagai sistem pasif karena tidak ada  bagian  yang  bergerak,  kecuali  air yang  mengalir        melalui  saluran  kapiler dari  sumbu  yang  digunakan.  Teknik  ini merupakan teknik yang mudah diterapkan dan tidak membutuhkan biaya yang  banyak  dalam  pengadaan  alatnya (Yuliantika, dan Kusuma, 2017).

## METODE PENELITIAN
Penelitian  dilakukan  di  Kelurahan Wawowanggu  Kota  Kendari.  Pemilihan lokasi dilakukan secara sengaja
( purposive )  (Singarimbun  dan  Effendi,
1995) dengan pertimbangan bahwa Kelurahan  Wowawanggu  telah  mulai melakukan pengembangan tanaman hidroponik dan merupakan peserta pelatihan  metode  Hidroponik Starterkit Wick tanaman  sayuran.  Pengambilan sampel  dalam  penelitian  ini  adalah metode  teknik  purposive  sampling  yaitu masyarakat  dari  peserta  pelatihan  yang berjumlah 20 orang.
Jenis  data  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  yaitu  data  primer  dan sekunder.  Data  primer  diperoleh  melalui wawancara langsung menggunakan kuesioner,  sedangkan  data  sekunder diperoleh  instansi  terkait  literature  yang berhubungan  dengan  penelitian.  Metode yang  digunakan  dalam  penelitian  ini adalah  metode  analisis  deskriptif  (Nazir, 2014).  Analisis  deskriptif  kuantitatif digunakan  untuk  mengetahui  persepsi masyarakat  program  pelatihan  metode Hidroponik Starterkit  Wick tanaman sayuran.

## Objek dan Tempat Penelitian
Adapun  objek  penelitian  mengenai persepsi  masyarakat  terhadap  metode Hidroponik Starterkit Wick adalah masyarakat  yang  sedang  melakukan pelatihan  tentang  hidroponik,  adapun tempat  penelitian  adalah  Kelurahan Wowawanggu dengan pertimbangan daerah  tersebut  sedang  mengembangkan hirdoponik tanaman sayuran.
Dalam penelitian ini yang digunakan  adalah  Skala  Likert.  Skala Likert  digunakan  untuk  mengukur  sikap, pendapat  dan  persepsi  seseorang  atau sekelompok masyarakat tentang fenomena  sosial.    Dalam  Penelitian phenomena  sosial  ini  telah  ditetapkan secara  spesifik  oleh  peneliti,  yang selanjutnya  disebut  sebagai  variabel penelitian (Sugiyono, 2011).
Persepsi Masyarakat

## Hidroponik
Starterkit Wick Berdasarkan hasil pengamatan persepsi terhadap
masyarakat Wawowanggu  terhadap  program  metode Hidroponik Starterkit  Wick tanaman sayuran  merupakan  proses  pemahaman makna  dari  dalam  memberikan  nilai  atas suatu informasi terhadap peristiwa dalam obyek yang terdiri dari beberapa indikator  penilai  objek  yang  diamati.
Persepsi masyarakat terhadap metode Hidroponik Starterkit Wick diukur  dengan  pertanyaan-pertanyaan yang  terdiri  atas  8  tema  yang  termasuk dalam  faktor  internal  dan  faktor  ekternal sebagaimana terlihat pada Tabel 1.
Tabel  1.  Faktor  Internal  dan  Eksternal Persepsi  Masyarakat  Terhadap Metode Hidroponik Starterkit Wick Indikator Faktor Internal Pemanfaatan Lahan Kualitas Baik Bebas Hama dan Penyakit Kemudahan dalam Budidaya Banyak Nutrisi Pertumbuhan Tanaman Cepat Faktor Eksternal Cocok Untuk Perkotaan Agrowisata Hasil yang diperoleh
dikelompokkan  dalam  3  tingkatan  skor dengan  kriteria  persepsi  yakni  tinggi, sedang  dan  rendah  yang  diperoleh melalui  rumus  interval  sebagai  berikut (Sugiyono, 2011):

## I   =   R/K
Keterangan :  I   =   Interval Kelas R  =   Rentang K  =  Banyaknya Kelas
Berdasarkan  rumus  diperoleh  tingkatan skor  persepsi :
a. Skor 1,00  -  2,00    =   Rendah (R)
b. Skor 2,01  -  3,00    =  Sedang  (S)
c. Skor 3,01  -  4,00    =  Tinggi  (T)

## Analisis Data
Untuk mengetahui persepsi masyarakat  terhadap  metode  Hidroponik Starterkit Wick
di Kelurahan Wowawanggu  dilakukan  teknik  analisis deskriptif  dengan  pengukuran  Skala Likert  dengan  tabel  data  dan  angka. Adapun jumlah pertanyaan untuk mengukur persepsi masyarakat kelurahan Wowawanggu yang terdiri  atas  8 pertanyaan  baik  yang  berasal  dari  faktor internal  maupun  dari  faktor  eksternal. Jumlah  responden  sebanyak  20  orang yang sedang mengikuti pelatihan hidroponik. Adapun jawaban dari pertanyaan terhadap responden kemudian dikategorikan  sebagaimana  terlihat  pada Tabel 2.
Tabel 2. Kategori dan Skor Persepsi
Masyarakat  Terhadap  Metode Hidroponik Startekit Wick SS Sangat Setuju 5 ST Setuju 4 RR Ragu-ragu 3 TS Tidak Setuju 2 STS Sangat Tidak Setuju 1

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Persepsi  petani  terhadap  Hidroponik metode Starterkit  Wick di  Kecamatan Wawowanggu Secara  umum  persepsi  masyarakat
terhadap  Hidroponik Startekit  Wick di Kelurahan  Wowawanggu  sebesar  3,95 (skala  Likert)  berkategori  tinggi.  Hal
tersebut terlihat dari penilaian pernyataan
yang  mayoritas  responden  memberikan
jawaban  tepat  pada  pertanyaan  yang diajukan.
Tabel 3.  Persepsi Masyarakat Terhadap Metode Hidroponik Startekit Wick
Persepsi Terhadap  Metode Hidroponik Starterkit Wick SS 5 ST 4 RR 3 TS 2 STS 1 Persepsi Kategori Pemanfaatan Lahan Sempit 4 10 2 2 2 3,60 Tinggi Kualitas Baik 2 12 2 2 1 3,45 Tinggi Bebas Hama dan Penyakit 5 9 3 1 2 3,70 Tinggi Kepraktisan 7 7 4 1 1 3,95 Tinggi Banyak Nutrisi 2 4 4 5 5 2,60 Sedang Pertumbuhan Tanaman Cepat 3 9 5 2 1 3,75 Tinggi Cocok Untuk Perkotaan 4 13 0 2 1 3,85 Tinggi Agrowisata 6 10 0 2 2 3,80 Tinggi Rata-rata 3,58 Tinggi
Berdasarkan  hasil  penelitian  dapat dijelaskan  bahwa  konsumen  memberikan penilaian  paling  tinggi  terhadap  metode Hidroponik Starterkit  Wick untuk  faktor internal, yakni:    (1)  pemanfaatan  lahan sempit  dengan nilai persepsi sebesar 3,60 dengan  kategori  tinggi,  (2)  kualitas  baik nilai  persepsi  sebesar  3,45  dengan kategori tinggi,  (3) bebas dari hama dan penyakit  nilai  persepsi  sebesar  3,70 dengan kategori tinggi, (4) praktis dengan
nilai  persepsi  sebesar  3,95  dengan kategori  tinggi,  (5)  mengenai  banyak nutrisi dengan nilai sebesar 2,60 kategori tinggi,  (6)  pertumbuhan  tanaman  yang cepat  nilai  persepsi  sebesar  3,75  dengan kategori  tinggi.    Sementara  itu  pada faktor  eksternal  (7)    cocok  untuk  daerah perkotaan  dengan  nilai  3,85  kategori tinggi,  dan  (8)  agrowisata  dengan  nilai persepsi 3,80 kategori tinggi.
Gambar 1.  Grafik Persepsi Masyarakat Terhadap Metode Hidroponik Starterkit Wick
0 0,5 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 1 2 3 4
5 6 7 8
N il ai P e rs e p si Persepsi Masyararakat
Persepsi Masyarakat terhadap  Metode Hirdroponik Startekit Wick
Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis. Januari 2020. 6(1): 11-18
Sistem hidroponik wick atau sumbu
merupakan suatu sistem pengairan dengan  menggunakan  prinsip  kapilaritas. Sistem  sumbu  dalam  teknik  hidroponik dikenal sebagai sistem pasif karena tidak ada  bagian  yang  bergerak,  kecuali  air
yang  mengalir  melalui  saluran  kapiler dari  sumbu  yang  digunakan.  Adapun hidroponik system  Wick yang  akan diterapkan  sebagai  solusi  permasalahan mitra seperti Gambar 2.
Gambar 2.  Metode Hodroponik Sistem Starterkit wick

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  kegiatan  yang telah  dilaksanakan,  maka  dapat  diambil kesimpulan  sebagai  berikut:  persepsi masayarakat terhadap pengembangan hidroponik metode starterkit wick tertinggi adalah persepsi tentang kepraktisan dengan nilai persepsi sebesar 3,95  yang  termasuk  kategori  tinggi, sedangkan  persepsi  masayrakat  terendah adalah  mengenai  banyaknaya  nutrisi dengan  nilai  persepsi  sebesar  2,60 kategori  sedang.  Secara  umum  persepsi masayarakat  terhadap  metode  hidroponik
system starterkit  wick berada  pada  nilai rata rata 3,58 dengan kategori tinggi.

## Saran
Adapun  saran  dalam  penelitian  ini adalah metode hidroponik starterkit wick perlu  dilakukan  mengingat  persepsi masayrakat  terhadap  metode  tersbut sangat  tinggi  sehingga  perlu  untuk dikembangkan.

## DAFTAR PUSTAKA
Nazir,  M.  2014. Metode  Penelitian .
Bogor: Penerbit Ghalia Indonesia.
Rakhman,  A.,  L.  Budianto,  R.  Bustomi, dan  K.  Zen.  2015.  Pertumbuhan
Tanaman Sawi Menggunakan Sistem Hidroponik dan Akuaponik.
Jurnal  Teknik  Pertanian Lampung, 4(4): 245-254. Roidah,I  .  2014.  Pemanfaatan  Lahan Dengan Menggunakan Sistem Hidroponik. Jurnal Universitas Tulungagung BONOROWO,  1(2): 43-49.
Singarimbun,  M.  dan  Effendi,  S.  1995.
Metode  Penelitian  Survei .  Jakarta:
Pustaka LP3ES.
Sugiyono,  2011. Metode  Penelitian Kuantitatif , Kualitatif,  dan  R&D . Bandung: Alfabeta.
Yuliantika,  I  dan  Kusuma,  N.  2017. Efektivitas  Media  Tanam  Dan Nutrisi  Organik  Dengan  Sistem Hidroponik  Wick  Pada  Tanaman
Sawi  Hijau. Prosiding  Seminar Nasional SIMBIOSIS II, Universitas  PGRI  Madiun , 30 September 2017, pp. 228-238.