Vol. 7, No. 2, November 2016 Hal: 211-218
BIOMASSA SESAAT SUMBER DAYA PERIKANAN UNDUR-UNDUR LAUT (CRUSTACEA: DECAPODA: HIPPIDAE) DI PANTAI BERPASIR CILACAP DAN KEBUMEN, JAWA TENGAH
Momentarily Biomass of Mole Crab Resources (Crustacea: Decapoda: Hippidae) in Cilacap and Kebumen Sandy Beaches, Central Java
Oleh:
Ali Mahsar 1 * dan Yusli Wardiatno 1
1 Departemen Manajemen Sumberdaya Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor
* Korespondensi: alimashar75@gmail.com
Diterima: 6 April 2016;  Disetujui: 26 Oktober 2016

## ABSTRACT
Mole crab is a benthic animal that live buried in sandy beach in the intertidal area. Mole crab has  an  important  ecological  role  and  also  has  economic  value.  The  sandy  beach  in  south  of Cilacap  and  Kebumen  is  mole crab’s  habitat.  Mole  crab  exploitation  in  these  areas  has  been increasing  for  consumption  demand.  To  determine  the  significant  role  of  the  mole  crab  in  the provision  of  nutritious  food,  it  is  necessary  to  estimate  the  potential  of  mole  crab  biomass.  This study  aims  to  determine  standing  biomass  of  the  mole  crab  in  Kebumen  and  Cilacap  sandy beaches.  The  specimen  collection  was  conducted  by  sampling  methods  every  month  in  March 2012 to February 2013 on Bocor beach, Kebumen and June 2013 to May 2014 on Bunton  beach, Cilacap. The data processing was conducted by descriptive statistics methods. The results showed that standing biomass of mole crab family Hippidae, namely Emerita emeritus and Hippa adactyla, fluctuated between 102 and 508 kg on the Kebumen sandy beach, and between 1,811 and 4,671 kg on the Cilacap sandy beach. Standing biomass of E. emeritus fluctuated between 82 and 497 kg on  the  Kebumen  sandy  beach  and  between  1,462  and  3,560  kg  on  the  Cilacap  sandy  beach. Standing biomass of H. adactyla fluctuated between 2 and 133 kg on the Kebumen sandy beach, and between 234 and 1,701 kg on the Cilacap sandy beach. The difference in standing biomass in each  location  was  caused  by  the  difference  of  sampling  time  and  environment  condition  of research area. The economic value potential of the mole crab as fishery resources is discussed.
Keywords: Emerita emeritus, Hippa adactyla, Hippidae, momentarily biomass,

## ABSTRAK
Undur-undur  laut  adalah  kelompok  hewan  bentik  yang  hidup  mengubur  di  daerah  intertidal bersusbtrat pasir. Undur-undur laut mempunyai peran ekologis penting dan juga bernilai ekonomis. Pantai  berpasir  selatan  Cilacap  dan  Kebumen  adalah  habitat  undur-undur  laut.  Penangkapan undur-undur  laut  di  kedua  wilayah  tersebut  makin  meningkat  untuk  kebutuhan  konsumsi.  Untuk mengetahui  peran  undur-undur  laut  dalam  mendukung  penyediaan  bahan  pangan  bergizi,  perlu diketahui potensi biomassa undur-undur laut.  Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui biomassa sesaat  undur-undur  laut  dan  fluktuasinya  di  pantai  berpasir  Kabupaten  Kebumen  dan  Cilacap. Pengumpulan  spesimen  undur-undur  laut  dilakukan  dengan  metode  sampling  setiap  bulan  pada Maret 2012 hingga Februari 2013 di pantai Bocor Kebumen dan pada Juni 2013 hingga Mei 2014 di  pantai  Bunton  Cilacap.  Pengolahan  data  dilakukan  dengan  metode  statistik  deskriptif.  Hasil penelitian  menunjukkan  bahwa  besaran  biomassa  sesaat  ( standing  biomass )  undur-undur  laut famili Hippidae, yaitu Emerita emeritus dan Hippa adactyla , berfluktuasi antara 102 kg hingga 508
kg  di  pantai  berpasir  Kebumen,  dan  antara  1.811  kg  hingga  4.671  kg  di  pantai  berpasir  Cilacap. Standing biomass E. emeritus berfluktuasi antara 82 kg hingga 497 kg di pantai berpasir Kebumen dan  antara  1.462  kg  hingga  3.560  kg  di  pantai  berpasir  Cilacap. Standing  biomass  H.  adactyla berkisar antara 2 kg hingga 133 kg di pantai berpasir Kebumen, dan antara 234 kg hingga 1.701 kg di  pantai  berpasir  Cilacap.  Perbedaan  besaran standing  biomass di  masing-masing  lokasi dipengaruhi  oleh  perbedaan  waktu  pengumpulan  data  undur-undur  laut  dan  perbedaan  kondisi lingkungan  lokasi  penelitian.  Potensi  ekonomi  sebagai  sumber  daya  perikanan  undur-undur  laut juga dibahas dalam paper ini.
Kata kunci: Emerita emeritus , Hippa adactyla , Hippidae, biomassa sesaat

## PENDAHULUAN
Undur-undur  laut  adalah  hewan  bentik yang  hidup  di  daerah  intertidal  pantai  berpasir (Efford  1976;  Haley  1982;  Mashar et al. 2014). Undur-undur laut banyak dijumpai di pantai ber- pasir  wilayah  Indonesia,  terutama  wilayah pantai barat Sumatera dan pantai selatan Jawa (Boyko dan Harvey 1999; Boyko 2002; Haye et al. 2002).  Di  antara  wilayah-wilayah  pantai  di Indonesia  tersebut,  undur-undur  laut  banyak dijumpai di pantai Kebumen dan Cilacap, Jawa Tengah,  dan  di  kedua  lokasi  dikenal  dengan nama  lokal  “yutuk”dan  merupakan  target  tang- kapan nelayan perikanan pada wilayah intertidal  (Mashar  dan  Wardiatno  2013ab; Mashar et  al. 2014;  Wardiatno et  al. 2014; Osawa et  al. 2010).  Undur-undur  laut  famili Hippidae  yang  ditemukan  di  pantai  Kebumen dan Cilacap terdiri  dari dua jenis, yaitu Emerita emeritus dan Hippa  adactyla .  Selain  dari  famili Hippidae, ternyata di kedua pantai tersebut juga dijumpai  satu  jenis  undur-undur  laut  lain  dari famili  Albuneidae,  yaitu Albunea  symmysta . Secara umum, populasi dan kelimpahan undur- undur  laut  dari  famili  Hippidae  di  kedua  lokasi tersebut jauh  lebih  tinggi  dari famili  Albuneidae (Mashar et al. 2014).
Undur-undur laut memiliki peran ekologis cukup  penting  di  habitatnya,  terutama  dalam rantai  makanan  di  daerah  intertidal.  Undur- undur  laut  berperan  sebagai  konsumen  tingkat pertama  dan  produsen  bagi  konsumen  tingkat kedua (Siegel dan Wenner 1984). Selain peran ekologis,  undur-undur  laut  juga  memiliki  nilai gizi  cukup  tinggi,  terutama  protein,  omega-3, dan omega-6. Hartono et al. (2011) melaporkan bahwa undur-undur laut mempunyai kandungan protein  32,32%  dan  omega-3  12,49%.  Santoso et  al. (2015)  melaporkan  kandungan  protein undur-undur  laut  sekitar  38,5%  bobot  kering. Adapun  Mursyidin  (2007)  melaporkan  bahwa kandungan  omega-6  pada  undur-undur  laut sebesar  11,80%-12,94%.  Dengan  demikian, undur-undur  laut  cukup  baik  untuk  dikonsumsi, terutama bagi pertumbuhan dan perkembangan otak anak-anak.
Kandungan  gizi  undur-undur  laut  yang cukup  tinggi  tersebut  mengindikasikan  bahwa
undur-undur  laut  dapat  memiliki  peran  cukup potensial  dalam  ketahanan  pangan  nasional. Undur-undur  laut  dapat  digunakan  sebagai  sa- lah  satu  sumber  bahan  pangan  bergizi  bagi masyarakat,  terutama  bagi  anak-anak  yang masih  dalam  masa  pertumbuhan,  baik  dengan dimanfaatkan  secara  langsung  maupun  diolah terlebih  dahulu.  Untuk  mengetahui  seberapa besar peran undur-undur laut dalam menyedia- kan  sumber  pangan  bergizi  bagi  masyarakat, maka  perlu  diketahui  potensi  biomassa  undur- undur  laut.  Salah  satu  bentuk  biomassa  yang dapat  menggambarkan  kondisi  biomassa  total dari suatu wilayah tertentu pada saat penelitian adalah  biomassa  sesaat  ( standing  biomass ). Pada  penelitian  sebelumnya  telah  diteliti  ten- tang sebaran komposisi dan kelimpahan undur- udur  laut  di  pantai  Cilacap  dan  Kebumen (Mashar et al. 2014). Namun penelitian tentang biomassa  dan  bioamssa  sesaat  belum  pernah dilakukan  sebelumnya  di  Indonesia.  Oleh  ka- rena  itu,  penelitian  kondisi  biomassa  sesesaat undur-undur  laut  ini  perlu  dilakukan  di  pantai Cilacap  dan  Kebumen  sebagai  langkah  awal untuk  mengetahui  potensi  undur-undur  laut dalam menyediakan salah satu sumber pangan bergizi.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  menge- tahui  potensi  biomassa  sesaat  sumber  daya perikanan  undur-undur  laut  famili  Hippidae sebagai  sumber  daya  perikanan  di  pantai berpasir  Kabupaten  Kebumen  dan  Kabupaten Cilacap, Jawa Tengah.

## METODE
Penelitian  ini  dilakukan  di  pantai  Bocor, Kecamatan  Buluspesantren,  Kabupaten  Kebu- men  (7 o 47'33,7"  LS  dan  109 o 40’00,9”  BT hingga 7 o 47'54,8" LS dan 109 o 41'36,4" BT) dan pantai  Bunton,  Kecamatan  Adipala,  Kabupaten Cilacap  (7 o 41'26,6"  LS  dan  109 o 09’30,7”  BT hingga  7 o 41'25,2"  LS  dan  109 o 09'17,3"  BT) (Gambar 1). Pengumpulan sampel undur-undur laut  dilakukan  setiap  bulan  selama  satu  tahun. Pengumpulan  sampel  undur-undur  laut  di pantai  Bocor,  Kebumen,  dilakukan  dari  bulan Maret  2012  hingga  Februari  2013,  sedangkan pengumpulan sampel di pantai Bunton, Cilacap, dilakukan  dari  bulan  Juni  2013  hingga  Mei 2014.
Gambar 1  Lokasi  pengambilan  sampel  undur-undur  laut  (Sumber  peta:  www.d-maps.com/asia/ indonesia/central java)

## Gambar 2 Deskripsi alat tangkap “sorok” untuk mendeteksi keberadaan undur-undur laut
Seluruh  undur-undur  laut  yang  tertang- kap,  kemudian  dimasukkan  ke  dalam  botol sampel  dan  dipisahkan  per  jenis  undur-undur laut.  Kemudian  undur-undur  laut  dalam  setiap botol  sampel  direndam  dengan  alkohol  10%, setelah  direndam  sehari,  alkohol  tersebut  di- ganti  seluruhnya  dengan  alkohol  96%.  Ke- mudian  sampel  undur-undur  laut  dibawa  ke laboratorium  untuk  ditimbang  bobotnya  dan diukur panjang karapasnya.
Data sampel undur-undur laut yang telah terkumpul kemudian diolah dengan metode sta- tistik  deskriptif.  Data  biologis  undur-undur  laut diolah  untuk  menentukan  berat  rata-ratadan rata-rata  luas  area  tangkapan.  Adapun  untuk
data  kelimpahan  diambil  dari  hasil  penelitian Mashar et  al. (2014).  Untuk  mengetahui perkembangan  harga  jual  undur-undur  laut, dilakukan  wawancara  tidak  terstrutktur  dengan nelayan dan pedagang undur-undur laut.
Analisis  data  pada  penelitian  adalah penghitungan status biomassa sesaat ( standing biomass )  undur-undur  laut,  yang  secara  seder- hana  ditulis dengan  notasi  matematika sebagai berikut:
𝑆𝐵 = 𝐴 × 𝑁 100 × 𝑊 1000 𝐴 = 𝐿 × 𝑊 𝑏
𝑁 = ( 𝑛 𝐴 𝑠𝑎 ) × 100
Dimana: SB = standing  biomass atau biomassa  sesaat  (kg);  A=  luas  pantai  lokasi penelitian (m 2 ); N= kelimpahan rata-rata undur- undur  laut  (ind./100m 2 );  W=  berat  rata-rata undur-undur  laut  (gr/ind.);  L=  panjang  pantai lokasi penelitian (m); W b = lebar pantai rata-rata di  lokasi  penelitian  (m);  n=  jumlah  keseluruhan undur-undur  laut  yang  tertangkap  (ind.);  dan A sa = luas area sapuan alat tangkap sorok (m 2 ). Luas  pantai  di  setiap  lokasi  penelitian  diukur sendiri  selama  penelitian  dengan  mengkalikan panjang  pantai  dengan  lebar  rata-rata  pantai. Uji t dengan  =0,05 dilakukan untuk mengetahui perbedaan biomassa sesaat undur- undur laut antarlokasi dan antarspesies.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Undur-undur laut yang didapatkan selama  penelitian  fluktuatif  tiap  bulannya,  yaitu berkisar  antara  35  ekor  hingga  263  ekor  per bulan di pantai Bocor Kebumen, dan antara 317 ekor  hingga  721  ekor  per  bulan  di  pantai Bunton Cilacap.  Adapun  total total  undur-undur laut  famili  Hippidae  yang  terkumpul  selama penelitian  adalah  7.886  ekor,  yaitu  1.440  ekor dari  pantai  Bocor,  Kebumen,  dan  6.446  ekor dari pantai Bunton, Cilacap. Kelimpahan undur- undur  laut  famili  Hippidae  di  pantai  Bocor, Kebumen  adalah  sekitar  7  ind./100  m 2 , sedangkan  di  pantai  Bunton,  Cilacap  adalah sekitar 44 ind./100 m 2 (Mashar et al. 2014).
Hasil  perhitungan  didapatkan  bahwa rata-rata  status  biomassa  sesaat  ( standing biomass )  undur-undur  laut  famili  Hippidae  di pantai  berpasir  Kabupaten  Kebumen  adalah sebesar  286  ±  134  (SD)  kg,  sedangkan  di pantai  berpasir  Kabupaten  Cilacap  adalah sebesar  3.225  ±  870  (SD)  kg.  Terlihat  bahwa standing  biomass undur-undur  laut  famili Hippidae  yang  terdapat  di  pantai  Cilacap  jauh lebih  tinggi  dari  yang  terdapat  di  pantai Kebumen.  Secara  ringkas,  dinamika standing biomass undur-undur  laut  famili  Hippidae  di lokasi  penelitian  disajikan  pada  Gambar  3  dan Gambar 4.
Berdasarkan  Gambar  3  dan  4  terlihat bahwa  status  biomassa  sesaat  ( standing biomass )  undur-undur  laut  famili  Hippidae fluktuatif tiap bulannya, baik berdasarkan lokasi penelitian  maupun  berdasarkan  jenis.  Secara alamiah,  fluktuasi standing  biomass undur- undur  laut  dapat  terjadi  karena  adanya perbedaan populasi undur-undur laut antarlokasi  dan  antarjenis,  yang  di  antaranya
dapat  disebabkan  oleh  faktor  lingkungan, seperti  suhu,  salinitas,  dan  ketersediaan sumber  makanan (Atar dan Secer 2003). Pada Gambar  3  terlihat  bahwa  di  pantai  Kebumen, standing  biomass undur-undur  laut  gabungan tertinggi  dijumpai  pada  bulan  November sebesar  508  kg,  sedangkan  terendah  dijumpai pada  bulan  Desember  sebesar  102  kg.  Berda- sarkan  jenis, standing  biomass undur-undur laut Emerita  emeritus cenderung  selalu  lebih tinggi  dibanding Hippa  adactyla . Standing biomass  E.  emeritus di  pantai  Kebumen berkisar  antara  82  kg  (November)  hingga  497 kg  (Oktober)  dengan  rata-rata  251  ±  131  (SD) kg,  sedangkan  untuk H.  adactyla berkisar antara  2  kg  (Juli)  hingga  133  kg  (Desember) dengan rata-rata 57 ± 42 (SD) kg.
Pada  Gambar  4  terlihat  bahwa  di  pantai Cilacap, standing  biomass undur-undur  laut gabungan  tertinggi  dijumpai  pada  bulan  Febru- ari  sebesar  4.671  kg,  sedangkan  terendah  di- jumpai  pada  bulan  Maret  sebesar  1.811  kg. Berdasarkan  jenis, standing  biomass undur- undur  laut E.  emeritus cenderung  selalu  lebih tinggi  dari H.  adactyla sebagaimana  yang  di- jumpai  di  pantai  Kebumen. Standing  biomass E.  emeritus di  pantai  Cilacap  berkisar  antara 1.462  kg  (September)  hingga  3.560  kg  (Feb- ruari)  dengan  rata-rata  2.262  ±  682  (SD)  kg, sedangkan  untuk H.  adactyla berkisar  antara 234  kg  (Maret)  hingga  1.701  kg  (Januari) dengan rata-rata 827 ± 463 (SD) kg.
Berdasarkan  hasil  di  atas  terlihat  bahwa besaran standing  biomass undur-undur  laut famili Hippidae di pantai Cilacap lebih tinggi dari pantai  Kebumen.  Pada  penelitian  ini  sebenar- nya hanya ingin mendeskripsikan kondisi stand- ing biomass undur-undur laut di masing-masing lokasi  penelitian.  Namun  jika  dibandingkan antarlokasi,  berdasarkan  hasil  uji  t  (P<0,05) menunjukkan bahwa besaran standing biomass undur-undur  laut  famili  Hippidae  di  pantai Cilacap  berbeda  nyata  dengan  di  pantai Kebumen.  Kondisi  ini  dapat  disebabkan  oleh perbedaan  kondisi  lingkungan  di  masing- masing lokasi penelitian (Atar dan Secer 2003). Perbedaan  waktu  pengambilan  sampel  juga merupakan  salah  satu  faktor  yang  dapat mem- pengaruhi  perbedaan  besaran  biomasa  dan juga standing  biomass .  Penelitian  tentang  bio- massa  dan/atau  biomassa  sesaat  undur-undur laut  belum  pernah  dilakukan  di  wilayah  In- donesia,  dan  di  dunia  pun  hanya  pernah  di- lakukan  di  pantai  Prainha,  Brasil  pada  undur- undur  laut Emerita  brasiliensis (Petracco et  al. 2003).
Hasil penelitian Petracco et al. (2003) ter- sebut  menyimpulkan  bahwa  perbedaan  waktu dan  musim  pengambilan  sampel  undur-undur
laut E.  brasiliensis menghasilkan  perbedaan besaran biomassa tahunan. Besaran biomassa tahunan undur-undur laut E. brasiliensis di pan- tai  Prainha,  Brasil,  berbeda-beda  berdasarkan musim pengambian sampel. Biomassa tahunan undur-undur  laut E.  brasiliensis tersebut  pada sampling  tahun  pertama  (1993)  sebesar  2,17± 2,08  (SD)  gr/m 2 pada  jantan  dan  2,74±2,30 (SD)  gr/m 2 pada  betina.  Biomassa  tahunan undur-undur  laut E.  brasiliensis tersebut  kemu- dian  meningkat  pada  sampling  tahun  kedua (1994) menjadi sebesar 12,35±10,23(SD) gr/m 2 pada  jantan  dan  10,74±9,55(SD)  gr/m 2 pada betina.  Berdasarkan  musim,  biomassa  undur- undur  laut E.  brasiliensis musim  panas  selalu lebih tinggi dari tiga musim lainnya.
Berdasarkan  jenis,  undur-undur  laut E. emeritus mempunyai standing  biomass lebih besar dari Hippa adactyla di kedua lokasi pene- litian.  Hasil  uji  t  (P<0,05)  menunjukkan  bahwa nilai standing  biomass  E.  emeritus di  pantai Cilacap  dan  Kebumen  berbeda  nyata  dengan H.  adactyla .  Hasil  penelitian  ini  makin  menun- jukkan dominasi undur-undur laut E. emeritus di lokasi  penelitian  secara  khusus,  dan  secara umum  di  pantai  selatan  Jawa  Tengah.  Hasil penelitian  Mashar et  al. (2014)  sebelumnya  ju- ga  telah  menunjukkan  dominasi  undur-undur laut E. emeritus atas jenis undur-undur laut lain- nya secara populasi dan kelimpahan. Dominasi E.  emeritus ,  baik  secara  populasi,  kelimpahan, maupun standing biomass , dapat mengindikasi- kan  bahwa  pantai  selatan  Jawa  Tengah  me- rupakan  habitat  yang  cocok  bagi E.  emeritus , baik  ditinjau  secara  fisik  (tipe  pantai)  maupun secara biologi (banyak sumber makanan).
Sepanjang  pantai  selatan  Jawa  Tengah mempunyai  tipe  pantai  yang  sama,  yaitu  tipe pantai dissipative ,  yang  mempunyai  karak- teristik  pantai bergelombang besar, bersubstrat pasir,  dan  mempunyai swash  zone yang  lebar (Wardiatno et  al. 2014).  Ketersediaan  sumber makanan  di  perairan  pantai  tipe dissipative diduga  relatif  tinggi,  baik  yang  bersumber  laut sendiri  dari  hasil  fotosintesis  maupun  dari perairan  daratan,  dimana  banyak  sungai  yang bermuara  di  pantai  selatan  Jawa  Tengah. Kondisi  perairan  pantai  yang  kaya  sumber makanan  sangat  disukai  oleh  biota  perairan, termasuk  undur-undur  laut,  terutama  genus Emerita .  Hal  tersebut  sejalan  dan  mendukung hasil  penelitian  Celentano et  al. (2010)  yang menyebutkan  bahwa  pantai  dengan  tipe dissipative ini lebih disukai oleh undur-undur la- ut, terutama genus Emerita , dikarenakan keter- sediaan sumber makanan di pantai tipe dissipa- tive lebih tinggi dari pantai tipe reflective . Selain itu,  dominasi E.  emeritus di  perairan  pantai  se- latan  Jawa  Tengah  juga  makin  mempertegas
dan  membuktikan  hasil  penelitian  Boyko  dan McLaughlin  (2010)  dan  Haye et  al. (2002) bahwa  undur-undur  laut genus Emerita banyak tersebar  di  pantai  berpasir  wilayah  Asia Tenggara,  dan  pantai  selatan  Jawa  Tengah adalah  pantai  berpasir  yang  berada  di  wilayah Asia Tenggara. Adapun untuk lokasi penelitian, ada  faktor  lain  yang  mempengaruhi  perbedaan nilai standing  biomass undur-undur  laut  di pantai  Kebumen,  yaitu  luas  pantai,  terutama dipengaruhi  oleh  panjang  pantai  Kabupaten Kebumen  yang  lebih  pendek  dari  Kabupaten Cilacap  dan  tingginya  aktivitas  wisata  pantai  di sebagian  besar pantai di  Kabupaten Kebumen. Sedangkan pantai Cilacap, selain lebih panjang dari  pantai  Kebumen,  kuantitas  dan  intensitas aktivitas  manusia  di  sebagian  besar  pantai Cilacap,  diantaranya  kegiatan  wisata  pantai, tidak setinggi di pantai Kebumen.
Aktivitas  wisata  pantai  di  pantai-pantai berpasir  Kabupaten  Kebumen  sebagian  besar dilakukan  di  daerah  intertidal  yang  merupakan habitat  undur-undur  laut  famili  Hippidae. Kondisi tersebut secara  langsung mengganggu keberadaan  undur-undur  laut di  pantai tersebut karena habitat hidup mereka terganggu. Akibat- nya  secara  alamiah  undur-undur  laut  akan mencari  pantai-pantai  berpasir  lainnya  yang belum  terganggu  oleh  aktivitas  manusia.  Dam- paknya  adalah  populasi  undur-undur  laut  yang bertahan di pantai tersebut semakin sedikit dan semakin  menurun,  sehingga  secara  umum mempengaruhi  rendahnya  kelimpahan  dan selanjutnya  mempengaruhi  rendahnya  besaran standing  biomass undur-undur  laut  di  pantai Kebumen.
Hasil  penelitian  ini  juga  menunjukkan bahwa undur-undur laut famili Hippidae mempunyai  peluang  dan  potensi  yang  cukup terbuka  untuk  dapat  menjadi  salah  satu  alter- natif sumber pangan. Disamping karena undur- undur  laut  mempunyai  potensi  menyumbang biomassa,  juga  karena  kandungan  gizi  undur- undur  laut  juga  sangat  tinggi,  seperti  protein, lemak,  omega-3,  dan  omega-6  (Mursyidin 2007; Hartono et al. 2011; Santoso et al. 2015). Undur-undur  laut  dapat  menjadi  salah  satu sumber  protein  hewani  bagi  masyarakat, terutama  untuk  anak-anak  yang  masih  dalam masa  pertumbuhan,  karena  secara  ekonomi harga  undur-undur  laut  masih  terjangkau  oleh masyarakat.
Dari  sudut  pandang  sektor  perikanan, hasil  penelitian  menunjukkan  adanya  potensi ekonomi  yang  cukup  menjanjikan  bagi  masya- rakat  pesisir  di  sekitar  lokasi  penelitian,  ter- utama  bagi  nelayan  pencari  undur-undur  laut. Apabila rata-rata standing biomass undur-undur laut famili Hippidae di pantai berpasir Kebumen
adalah  sebesar  286  kg  dan  pantai  berpasir Cilacap  adalah  sebesar  3.225  kg,  serta  harga rata-rata  undur-undur  laut  berdasarkan  hasil wawancara  dengan  nelayan  undur-undur  laut adalah  sekitar  Rp  20.000,-  per  kg,  maka terdapat  potensi  ekonomi  yang  bisa  diraih  dari undur-undur  laut  diperkirakan  sebesar  Rp 5.72.000,- di Kabupaten Kebumen, dan sebesar  Rp  64.500.000,-  di  Kabupaten  Cilacap untuk  setiap  aktivitas  penangkapan  undur- undur laut di sepanjang pantai kedua kabupaten  tersebut.  Potensi  nilai  ekonomi undur-undur laut tersebut, lepas dari besar atau kecilnya, tentu sangat bermanfaat bagi masyarakat,  terutama  bagi  mereka  yang menjadi nelayan undur-undur laut. Namun jauh yang  lebih  penting  adalah  mempertahankan keberadaan  dan  kelestarian  sumber  daya undur-undur  laut  di  wilayah  tersebut,  agar peran  dan  manfaatnya  dapat  terus  berlanjut, baik  secara  ekologi  maupun  ekonomi.  Oleh karena  itu,  pengelolaan  sumber  daya  undur-
undur  laut  tersebut  secara  bijak  dengan  mem- perhatikan  peran  ekologi  dan  ekonominya harus  sudah  mulai  dipikirkan  oleh  pemerintah, terutama  pemerintah  daerah.  Secara  konsep, teknis,  maupun  kelembagaan,  pemerintah daerah  dapat  menjalin  kerjasama  dengan perguruan  tinggi,  masyarakat  pesisir,  terutama nelayan undur-undur laut, dan pengelola wisata pantai.  Rumusan  pengelolaan  sumber  daya undur-undur  laut  tersebut  harus  mulai  diran- cang  dari  sekarang  agar  tidak  terjadi over exploited undur-undur  laut  dan  potensi  pantai berpasir  untuk  manfaat  lain  juga  tetap  bisa optimal.  Dengan  demikian  diharapkan  dapat diwujudkan kelestarian dan keberlanjutan peran dan  fungsi  sumber  daya  undur-undur  laut,  baik secara  ekologi  maupun  ekonomi.  Populasi  dan biomassa  undur-undur  laut  tetap  seimbang  di ekosistemnya  dalam  menjalankan  perannya secara  ekologi,  dan  masyarakat  masih  bisa memanfaatkan  secara  terbatas  dan  bijak  untuk memenuhi kebutuhan ekonominya.
Gambar 3 Dinamika standing  biomass undur-undur  laut  famili  Hippidae  di  pantai  berpasir Kabupaten Kebumen
Gambar 4 Dinamika standing  biomass undur-undur  laut  famili  Hippidae  di  pantai  berpasir Kabupaten Cilacap

## KESIMPULAN
Undur-undur laut famili Hippidae, Emerita emeritus dan Hippa adactyla , di pantai berpasir Kabupaten  Kebumen  dan  Kabupaten  Cilacap mempunyai  biomassa  sesaat  atau standing biomass yang  besarannya  berbeda  dan  fluktu- atif.  Perbedaan  besaran standing  biomass undur-undur laut dipengaruhi oleh ketersediaan sumber  makanan  dan  kondisi  lingkungan  pan- tai.  Secara  umum,  besaran standing  biomass undur-undur laut E. emeritus lebih tinggi dari H. adactyla di pantai selatan Jawa Tengah.

## SARAN
Untuk  mendapatkan  hasil  perhitungan biomassa  sesaat  atau  standing  biomass sumber  daya  undur-undur  laut  dengan  tingkat akurasi  lebih  tinggi,  maka  dalam  penangkapan sampel  undur-undur  laut  perlu  dirancang  alat tangkap undur-undur laut yang standard, bukan alat  bantu  deteksi  undur-undur  laut,  dan  dapat dioperasikan oleh siapa pun. Perlu kajian status pemanfaatan  undur-undur  laut  untuk  menge- tahui  sejauh  mana  undur-undur  laut  masih boleh  dimanfaatkan  atau  dieksploitasi,  baik secara kuantitas maupun waktu.

## DAFTAR PUSTAKA
Atar  HH,  Secer  S.  2003.  Width/Length-Weight Relationships of the Blue Crab ( Callinectes  sapidus Rathbun  1896)
Population  Living  in  Beymelek  Lagoon Lake. Turk J Vet Anim Sci. 27: 443-447.
Boyko  CB.  2002.  A  Worldwide  Revision  of  the Recent  and  Fossil  Sand  Crabs  of  the Albuneidae  Stimpson  and  Blepharipo- didae, New Family
(Crustacea:
Decapoda: AnoMura: Hippoidea). Bulletin of  the  American  Museum  of  Natural History. 272: 1 –121.
Boyko CB, Harvey AW. 1999. Crustacea Deca- poda:  Albuneidae  and  Hippidae  of  the Tropical  Indo-West  Pacific  Region, in Crosnier A. (ed.), Résultats des Campagnes  MUSORSTOM.  Volume  20.
Mémoires du Muséum national d’Histoire naturelle. 180: 379-406.
Boyko  CB,  Mclaughlin  PA.  2010.  Annotated Checklist  of  Anomuran  Decapod  Crusta- ceans  of  the  World  (Exclusive  of  the Kiwaoidea  and  Families  Chirostylidae and  Galatheidae  of  the  Galatheoidea)
The Raffles Bull of Zoology. 23: 139 –151.
Celentano  E,  Gutierrez  NL,  Defeo  O.  2010. Effect  of  Morphodynamic  and  Estuarine Gradients  on  the  Demography  and Distribution  of  Sandy  Beach  Mole  Crab: Implications of Source-Sink Habitat Dynamics. Mar  Ecol  Prog  Ser 398:  193- 205.
Efford  IE.  1976.  Distribution  of  the  Sand  Crabs in  the  Genus Emerita (Decapoda, Hippidae). Crustaceana. 30: 169-183.
Haley SR. 1982. Zonation by Size of the Pacific Mole Crab, Hippa  pacifica Dana (Crusta- cea:  Anomura:  Hippidae),  in  Hawaii. JExp Mar Biol Ecol. 58: 221-231.
Hartono  E,  Rejeki  ES,  Puspitasari  AA.  2011. Pengaruh  Asupan  Makanan  Undur- Undur Laut terhadap Kandungan Omega 3 pada Telur Itik. J Biomedika 4: 60-65.
Haye PA, Tam YK, Kornfield I. 2002. Molecular Phylogenetics  of  Mole  Crabs  (Hippidae:
Emerita ). Journal  of  Crustacean  Biolo- gy. 22(4): 903-915.
Mashar A, Wardiatno Y. 2013a. Aspek Pertum- buhan Undur-Undur Laut Emerita emeritus dari  Pantai  Berpasir  Kabupaten Kebumen. Jurnal Biologi Tropis. 13(1):29- 38.
Mashar A, Wardiatno Y. 2013b. Aspek Pertum- buhan  Undur-Undur  Laut, Hippa  adactyla dari Pantai Berpasir Kabupaten
Kebumen. Jurnal  Biologi  Tropis. 13(2): 119-127.
Mashar  A,  Wardiatno  Y,  Boer  M,  Butet  NA,
Farallah A. 2014. Diversitas dan Kelimpahan  Kepiting  Pasir  di  Pantai Selatan  Jawa  Tengah. Ilmu  Kelautan . 9(4): 226-232.
Mursyidin  DH.  2007.  Kandungan  Asam  Lemak Omega  6  pada  Ketam  Pasir  ( Emerita spp.)  di  Pantai  Selatan  Yogyakarta. Bioscientiae. 4(2): 79-84.
Osawa  M,  Boyko  CB,Chan  TY.  2010.  [ Part  I. Hippoidea  (Mole  Crabs) ]. In :  [ Crustacean fauna  of  Taiwan:  Crab-Like  Anomurans (Hippoidea,  Lithodoidea,  Porcellanidae )]. Chan TY (ed), Institute of Marine Biology, Taiwan, pp. 1-40.
Petracco  M,  Veloso  VG,  Cardoso  RS.  2003. Population Dynamics and Secondary Pro- duction  of Emerita  brasiliensis (Crusta- cea:  Hippidae)  at  Prainha  Beach,  Brazil. P.S.Z.N.: Marine  Ecology. 24(3):  231 – 245.
Santoso J, Hanifa YN, Indariani S, Wardiatno Y, Mashar A. 2015. Nutritional Values of the
Indonesian  Mole  Crab, Emerita  emeritus :
are They Affected by Processing Methods?. AACL Bioflux. 8(4): 579-587.
Siegel  PR,  Wenner  AM.  1984. Field  and Laboratory Studies of Sand Crab Growth . In : Wenner AM (ed.) Crustacean Growth,
Crustacean  Issues .  Vol  II.  Rotterdam: Balkema Press.
Wardiatno Y, Nurjaya IW, Mashar A. 2014. Ka- rakteristik  Habitat  Undur-Undur  Laut
(Famili  Hippidae)  di  Pantai  Berpasir, Kabupaten Cilacap. Jurnal  Biologi Tropis. 14(1): 1-8.
Wardiatno  Y,  Ardika  PU,  Farajallah  A,  Butet NA,  Mashar  A,  Kamal  MM,  Renjaan  EA, Sarong MA. 2015. Biodiversity of Indone- sian  Sand  Crabs  (Crustacea,  Anomura, Hippidae)  and  Assessment  of  Their Phylogenetic Relationships. AACL Bioflux. 8(2): 224-23.