## PENDAHULUAN
Pengembangan paket pembelajaran mata pelajaran Penanganan Pasca Panen dilatarbelakangi belum tersedianya bahan ajar yang sesuai dengan karakteristik mata pelajaran  dan  karakteristik  siswa.  Bahan ajar yang ada selama ini hanya berupa diktat atau modul yang dibuat oleh guru pengampu tanpa memperhatikan cakupan materi serta tidak ada sistematika dalam penyusunannya. Tampilannya pun tidak menarik bagi siswa.
Hal  tersebut  di  atas  secara  tidak langsung  mempengaruhi  motivasi  siswa dalam belajar. Pengembangan paket pembelajaran mata pelajaran Penanganan Pasca Panen merupakan salah satu solusi dalam mengatasi permasalahan tersebut. Pengembangan paket pembelajaran terdiri dari bahan ajar, panduan guru, dan panduan  siswa.  Model  yang  digunakan untuk pengembangan adalah model Dick and Carey.
Meskipun  bahan  ajar  sebagai  salah satu sumber belajar bukan satu-satunya penentu    kualitas  pembelajaran,  namun keberadaannya sangat penting dalam

## PENGEMBANGAN PAKET PEMBELAJARAN PENANGANAN PASCAPANEN BUAH-BUAHAN
KELAS XI SEMESTER II SMK-PP NEGERI BANJARBARU
Resvathi Swastika A.P. 1 , I Nyoman S. Degeng 2 , Dedi Kuswandi 3 Teknologi Pembelajaran, Pascasarjana Universitas Negeri Malang SMK-Pertanian Pembangunan Negeri Banjarbaru-Jl. Putri Junjung Buih No. 15 Banjarbaru E-mail: resvathi81@yahoo.co.id 1

## Abstrak
Penelitian dan pengembangan ini bertujuan menghasilkan paket pembelajaran penanganan pascapanen buah- buahan kelas XI semester II  yang terdiri dari bahan ajar, panduan guru, dana panduan siswa sebagai upaya memecahkan  masalah  pembelajaran  di  SMK-PP  Banjarbaru  Program  Keahlian  TPH.  Paket  pembelajaran ini menggunakan model Dick and Carey. Hasil validasi ahli dan uji coba lapangan menunjukkan bahwa paket pembelajaran memenuhi kualifikasi sangat layak. Penggunaan paket pembelajaran juga dapat meningkatkan hasil belajar siswa. Hal ini dapat dilihat dari peningkatan nilai postest dan pretest sebesar 46%.
Kata kunci : pengembangan, paket pembelajaran, penanganan pascapanen buah-buahan
proses pembelajaran. yang memiliki fungsi  sangat  penting  dalam  teknologi pembelajaran.  Salah  satu  kegiatan  awal dalam meningkatkan pembelajaran adalah merancang bahan ajar yang mengacu pada suatu model pengembangan agar memudahkan  proses  belajar  (Degeng, 1989).  Perancangan  pembelajaran  dapat dijadikan  titik  awal  upaya  perbaikan kualitas pembelajaran.
Bahan  ajar  dapat  berupa  media  cetak, audio,  audio  visual,  dan  lain  sebagainya. Bahan  ajar  yang  berupa  media  cetak tepat digunakan dalam pembelajaran Penanganan Pascapanen bagi siswa SMK- PP.  Menurut  Setyosari  dan  Sihkabuden (2005),  bahan  ajar  yang  berupa  media cetak sebagai sumber belajar dapat berfungsi  :  (1)  membangkitkan  motivasi, (2)  mengulang  apa  yang  telah  dipelajari, (3)  menyediakan  stimulus  belajar,  (4) membangkitkan respon peserta didik, (5) memberikan umpan balik dengan segera, dan (6) menggalakkan latihan yang serasi. Pengembangan bahan ajar pada mata pelajaran Penanganan Pascapanen Buah-buahan  ini  menggunakan  model
Dick    Carey.  Alasan  pemilihan  model ini karena menggunakan pendekatan sistem dengan langkah yang sistematis dan lengkap sehingga dapat digunakan untuk  merancang,  mengujicobakan  dan memproduksi paket pembelajaran untuk mata  pelajaran  produktif.    Beberapa pertimbangan yang mendasari penggunaan model ini adalah :
1. Model  ini  dapat  digunakan  untuk mengembangkan pembelajaran yang  mencakup  informasi  verbal, keterampilan inteletual, keterampilan psikomotorik dan sikap/perilaku
2. Model  ini  dirancang  dengan menggunakan pendekatan sistem sehingga  mampu membuka peluang dalam mengintegrasikan semua variabel  yang  mempengaruhi  belajar dalam desain pembelajaran
3. Model  ini  bersifat  prosedural  dan sistematis, tiap langkah dalam model ini sangat jelas maksud dan tujuannya (Januszewski dan Molenda, 2008) Selain  itu  pengembangan  model  Dick Carey  tidak  hanya  melalui  teori  dan hasil  penelitian,  tetapi  juga  berdasarkan pengalaman praktis yang diperoleh di lapangan (Pribadi, 2011).  Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengembangan bahan ajar dengan model Dick, Carey  Carey dapat meningkatkan perolehan belajar. Penelitian yang dilakukan oleh Harijanto (2007) menunjukkan peningkatan hasil  belajar  mahasiswa.    Begitu  juga penelitian serupa yang dilakukan oleh Priambodo (2011) dan Susilawitri (2013), menunjukkan terjadinya peningkatan signifikan  pada  rerata  skor  antara pretest dan posttest .  Ini  menunjukkan pengembangan paket pembelajaran dengan model Dick  Carey sangat efektif dalam meningkatkan hasil belajar siswa.
Menurut  Seels    Richey  (1994), “teknologi pembelajaran adalah teori dan praktek  dalam  desain,  pengembangan, pemanfaatan, pengelolaan, serta penilaian proses  dan  sumber  untuk  belajar”. Kawasan  pengembangan  berakar  pada produksi  media.  Karena,  pengembangan adalah  proses  penterjemahan  spesifikasi desain  ke  dalam  bentuk  fisik.  Kawasan pengembangan dalam teknologi pembelajaran merupakan salah satu cara untuk memecahkan masalah-masalah pembelajaran.

## METODE Model Pengembangan
Model pengembangan yang digunakan dalam paket pembelajaran penanganan pascapanen ini adalah model Dick, Carey Carey  (2011).  Pengembangan  bahan ajar  model  Dick    Carey  memenuhi karakteristik dalam pengembangan bahan ajar yaitu : (1) mengacu pada tujuan, (2) terdapat  keserasian  dengan  tujuan,  (3) sistemik,  (4)  berpedoman  pada  evaluasi (Miarso dalam Harijanto, 2007). Langkah-langkah pengembangan bahan ajar menurut model Dick  Carey adalah sebagai berikut:1) mengidentifikasi tujuan  pembelajaran,  2)  melakukan analisis pembelajaran untuk mengetahui keterampilan  bawahan  ( subordinat skill ), 3) mengidentifikasi karakteristik pebelajar, 4)  Merumuskan  tujuan  pembelajaran,  5) mengembangkan butir-butir tes acuan  yang disusun secara langsung untuk mengukur tingkah laku yang diuraikan dalam tujuan pembelajaran, 6) mengembangkan strategi pembelajaran,  7)  mengembangkan  isi program pembelajaran, 8) mendesain dan melakukan  evaluasi,  9)  merevisi  paket pembelajaran.

## Prosedur Pengembangan
Mengidentifikasi Tujuan Umum Pembelajaran Tujuan pembelajaran umum merupakan pernyataan umum tentang hasil pembelajaran yang diharapkan setelah siswa mempelajari mata pelajaran Penanganan Pascapanen  pada Program Keahlian  TPH  kelas  XI  SMK-PP  Negeri Banjarbaru dengan mengacu pada struktur kurikulum 2011.

## Melakukan Analisis Pembelajaran
Analisis pembelajaran dilakukan dengan  cara  :  (1)  mengklasifikasikan rumusan tujuan menurut jenis ranah belajar (keterampilan  psikomotor,  keterampilan intelektual,  informasi  verbal,  sikap),  dan (2) mengenali teknik analisis pembelajaran yang cocok untuk memeriksa secara tepat perbuatan belajar yang sebaiknya dilakukan dalam mencapai tujuan sesuai dengan karakteristik mata pelajaran.

## Mengidentifikasi Karakteristik Siswa
Mengidentifikasi karakteristik siswa  dilakukan  untuk  mengetahui karakteristik  siswa  SMK-PP  Negeri Banjarbaru,  sebagai  pertimbangan  dalam merancang kegiatan pembelajaran. Sumber data diperoleh dari hasil observasi dan wawancara.

## Merumuskan Tujuan Khusus
Pembelajaran Tujuan pembelajaran khusus merupakan pernyataan  spesifik  tentang  hasil pembelajaran sebagai arah menentukan isi bidang studi. Berdasarkan rumusan tujuan umum  pembelajaran  dan  identifikasi kemampuan awal siswa ditetapkan tujuan khusus pembelajaran.

## Mengembangkan Butir-butir Tes Acuan Patokan
Berdasarkan perumusan tujuan khusus yang  telah  ditulis  di  atas,  maka  langkah ini mengembangkan butir-butir penilaian yang  sejajar  (tes  acuan  patokan)  untuk mengukur tingkah laku yang digambarkan dalam tujuan. Ada empat macam jenis tes acuan patokan yang digunakan yaitu :  (1)  tes  perilaku  awal  (entry  behaviour test),  untuk  mengukur  keterampilan prasyarat yang dimiliki pebelajar pada tingkat  permulaan  pembelajaran,  (2)  tes pendahuluan  (pre  test)  untuk  mengenali profil  pebelajar  sehubungan  dengan analisis pembelajaran, (3) latihan (practice test) dilakukan untuk memberi kesempatan kepada pebelajar untuk berpartisipasi aktif saat  pembelajaran  sedang  berlangsung, dan (4) tes akhir (post test) yang dilakukan pada akhir pembelajaran dengan tujuan mengidentifikasi bagian-bagian mana dari pembelajaran yang tidak berjalan.

## Pengembangan Starategi Pembelajaran
Bagian-bagian  strategi  pembelajaran menekankan komponen untuk mengembangkan belajar pebelajar termasuk kegiatan  pra  pembelajaran,  penyajian  isi/ materi,  latihan  dan  balikan,  pengukuran/ penilaian, dan tindak lanjut kegiatan.

## Mengembangkan dan Memilih Bahan Pembelajaran
Pengembangan paket pembelajaran mengacu pada tujuan umum dan tujuan khusus pembelajaran. Kriteria yang digunakan dalam memilih bahan pembelajaran  adalah  1)  kesesuaian  materi pembelajaran,  2)  kesesuaian  urutan  materi pembelajaran, 3) tersedianya informasi yang dibutuhkan dalam bentuk tulisan  maupun media yang digunakan, 4) tersedianya buku
Pengembangan Paket Pembelajaran . . . - Resvathi, dkk -  ||  79
panduan  guru  dan  siswa  mengenai  materi yang ada dalam bahan ajar.

## Merancang dan Melaksanakan Penilaian Formatif
Evaluasi  formatif  adalah  proses pengumpulan  data  dan  informasi  selama pengembangan instruksi yang dapat digunakan untuk meningkatkan efektifitas bahan  ajar.  Evaluasi  formatif  ini  berupa pretes dan posttes yang dibuat berdasarkan salah satu kompetensi dasar di dalam mata pelajaran penanganan pascapanen. Selain itu  dalam  tahap  ini  dilakukan  3  (tiga) penilaian  yaitu  uji  coba  perorangan,  uji coba kelompok kecil dan uji coba lapangan. Hasil  penilaian  digunakan  sebagai  bahan pertimbangan  dalam  merevisi  paket pembelajaran ini.

## Merevisi Pengembangan
Berdasarkan  data  yang  diperoleh pada  tahap  penilaian  formatif  dijadikan acuan  untuk  melakukan  revisi  produk pengembangan paket pembelajaran. Data  penilaian  formatif  disimpulkan  dan diuraikan untuk mengetahui kesulitan siswa dalam mencapai tujuan pembelajaran. Kemudian data hasil uji coba juga digunakan sebagai dasar melakukan revisi terhadap  paket  pembelajaran.  Revisi dilakukan  terkait  dengan  isi,  desain  dan media.  Masukan  yang  diberikan  setelah uji coba kelompok kecil dan uji lapangan dilakukan berdasarkan saran-saran dan masukan terkait paket pembelajaran.

## Uji Coba Produk
Desain  uji  coba  pengembangan  paket pembelajaran penanganan pascapanen buah-buahan ini diawali dengan pembuatan prototipe paket pembelajaran. Berdasarkan hasil pengembangan dengan model Dick,
Carey  Carey (2001), selanjutnya paket pembelajaran dikemas dalam bentuk media  cetak.  Desain  media  cetak  dibuat dengan memperhatikan unsur desain visual  dan  pengorganisasian  isi  bahan ajar. Selanjutnya prototipe diujicobakan dengan tahapan sebagai berikut: 1. Tahap I  yaitu review ahli yang terdiri dari:  1)  review  ahli  isi  mata  pelajaran Penanganan Pascapanen oleh dosen STPP  Malang,  2)  review  ahli  desain pembelajaran oleh dosen Pascasarjana Teknologi  Pembelajaran,  Universitas Negeri Malang, dan 3) review ahli media pembelajaran oleh dosen Teknologi Pembelajaran  Fakultas  Pendidikan Universitas Negeri Malang.
2.  Tahap  II  yaitu  uji  coba  perorangan terdiri  dari  3  orang  (prestasi  tinggi, sedang,  dan  rendah).  Ujicoba  yang dilakukan terhadap keterbacaan produk yang terdiri dari bahan ajar dan panduan siswa.
3. Tahap III yaitu uji coba kelompok kecil terdiri  dari  6  orang  (prestasi  tinggi, sedang,  dan  rendah  masing-masing 2  orang).  Produk  yang  diuji  cobakan yaitu bahan ajar dan panduan siswa.
4. Tahap IV yaitu uji coba lapangan yang dilakukan terhadap paket keseluruhan oleh orang guru mata pelajaran dan 25  orang  siswa.  Produk  yang  diuji cobakan  yaitu  bahan  ajar,  panduan guru, dan panduan siswa. Tahapan ini juga dilakukan pretest dan posttest pada materi yang dipilih.

## Analisa Data
Hasil  penelitian  ahli  tentang  paket pembelajaran (panduan guru dan panduan siswa)  dihitung  dengan  rumus  yang disarankan Winarsunu, T,  (2010)  sebagai berikut :
Keterangan :
n : jumlah seluruh item angket
∑ : jumlah
belum konsisten dalam penggunaan huruf/ font,  2)terdapat  gambar  yang  kurang proposional,  3)epitome  dan  isi  naskah belum konsisten.

## Hasil Ahli Media Pembelajaran
Hasil  penilaian  dari  ahli  media pembelajaran menunjukkan tingkat pencapaian  bahan  ajar  sebesar  98%, panduan  guru  dan  panduan  siswa  99%. Jika dikonversikan dengan tabel konversi memenuhi  kualifikasi  sangat  layak  dan tidak  perlu  direvisi,  sehingga  secara umum bahan ajar layak untuk digunakan. Saran-saran  perbaikan  antara  lain:  1) perbaikan kesalahan cetak , 2) k onsistensi peletakan BAB 1 sampai dengan BAB 6 perlu diperhatikan agar pebelajar mudah mengingat dan mencari letak BAB.

## Hasil Uji Coba Perorangan
Uji  coba  perorangan  dilakukan  di SMK-PP  Negeri  Banjarbaru  dengan responden  3  orang  siswa  kelas  XI Program Keahlian Tanaman Pangan dan Hortikultura. Ketiga orang responden mengisi angket yang diberikan
∑ (bobot penilaian tiap item) x 100% n x bobot penilaian tertinggi
Agar dapat memberikan makna dari pengambilan keputusan digunakan ketepatan  sesuai  skala  5  (likert)  dengan kualifikasi sebagai berikut : sangat layak, cukup  layak,  kurang  layak,  dan  sangat kurang layak (Riduwan, 2008)
Tabel 1. Kualifikasi Penilaian Skala Likert Tingkat Pencapaian Kualifikasi Keterangan 81 – 100 % Sangat layak Tidak perlu direvisi 61 – 80  % Layak Tidak perlu direvisi 41 – 60  % Cukup layak Direvisi 21 – 40  % Kurang layak Direvisi 0 – 20  % Sangat kurang layak Direvisi HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil Uji Ahli Isi Mata Pelajaran
Berdasarkan  hasil  penilaian  ahli  isi melalui  data  angket,  presentase  tingkat pencapaian  bahan  ajar  sebesar  94%, panduan  guru  97%,  dan  panduan  siswa 93%.  Jika  dikonversikan  dengan  tabel konversi  berada  pada  kualifikasi  sangat baik,  sehingga  bahan  ajar  tidak  perlu direvisi.  Penyempurnaan  draf  I  menurut saran ahli adalah memperbaiki kesalahan ketik,  penggunaan  kalimat  efektif,  dan penyesuaian standar kompetensi dengan indikator.

## Hasil Uji Ahli Desain Pembelajaran
Berdasarkan  hasil  penilaian  ahli desain  pembelajaran,  persentase  tingkat pencapaian  bahan  ajar  adalah  82%, panduan  guru  dan  panduan  siswa  92. Jika dikonversikan dengan tabel konversi berada  pada  kualifikasi  baik,  sehingga bahan  ajar  tidak  perlu  direvisi.  Menurut ahli  desain  pembelajaran,  secara  umum bahan ajar sudah memadai dan layak dipakai.  Namun  demikian,  ada  beberapa hal  yang  perlu  dicermati  lagi  yaitu  :  1)
oleh  pengembang.  Fokus  utama  yang ingin diperoleh pengembang adalah data tentang keterbacaan bahan pembelajaran. Indikator-indikator  keterbacaan  dalam angket meliputi kesalahan ketik, kesalahan tanda baca, penggunaan huruf kapital dan kecil serta kata-kata yang sulit dipahami dan  memerlukan  penjelasan  khusus, keterangan gambar, dan hal-hal lain yang perlu diperbaiki.
Hasil Uji Coba Kelompok Kecil Hasil perhitungan persentase tingkat kelayakan bahan ajar dalam uji coba kelompok kecil mencapai  9 0 %, panduan  siswa  87%.  Jika  dikonversikan dengan  tabel  konversi,  maka  persentase memenuhi  kualifikasi  sangat  layak, sehingga  tidak  perlu  direvisi. Secara umum siswa responden uji coba kelompok kecil menyatakan bahan ajar sangat baik, isi materinya lengkap dan bagus karena banyak menggunakan gambar/ilustrasi siswa  SMK-PP  Negeri  Banjarbaru sehingga sangat menarik dan membantu dalam pembelajaran. Saran yang diberikan antara lain perlu perbaikan pada bahan ajar seperti penulisan/pengetikan.

## Hasil Uji Coba Lapangan
Uji coba lapangan dilakukan di SMK- PP Negeri Banjarbaru pada dengan  re - sponden  sebanyak  25  orang  siswa  pro - gram studi TPH dan 1 orang guru mata pelajaran Penanganan Pascapanen. Keg- iatan  diawali  dengan  pemberian  pretest dan pemberian materi oleh guru mata pelajaran. Pada hari kedua dilaksanakan posttest dan pengisian angket oleh siswa dan guru. Tujuan pemberian tes tersebut adalah untuk melihat capaian hasil belajar dengan menggunakan bahan ajar dimana terdapat peningkatan sebesar 46%.
Hasil tanggapan siswa dan guru mata pelajaran menunjukkan bahwa bahan ajar, panduan guru, dan panduan siswa ber ada pada kualifikasi  sangat  layak  sehingga tidak  perlu  revisi.  Secara  umum,  bahan ajar  sudah  bagus,  menarik  dan  mudah dipelajari.

## Kajian Produk yang telah Direvisi Desain Fisik
Desain  fisik  produk  pengembangan berupa media cetak yang dijilid dalam bentuk  buku  permanen.    Ukuran  produk dirancang sesuai standar ISO ( International Organization for Standarization )  yaitu ukuran  B5  (176x250mm).  Penggunaan ukuran ini didasarkan pada pertimbangan kesesuaian untuk pemakai produk yaitu siswa SMK, tidak terlalu besar atau terlalu kecil,  dan  nyaman  serta  praktis  untuk dibawa.

## Typografi
Secara  umum,  desain  typografi bahan  ajar,  panduan  guru,  dan  panduan siswa  sama.  Aspek  tipografi  yang  dikaji mencakup 1) penggunaan huruf, 2) warna, 3) spasi teks, 4) paragraf.
1) Penggunaan Huruf
Penggunaan  huruf  meliputi ukuran,  jenis,  penggunaan  huruf besar,  cetak  miring,  dan  cetak  tebal. Ukuran  huruf  yang  dipakai  untuk  isi adalah  12  poin.  Bentuk  huruf  yang dipilih  untuk  teks  adalah  times  new roman.  Pertimbangan pemilihan bentuk  huruf  adalah  karena  bentuk huruf ini merupakan huruf serif dengan bentuk yang sudah lazim.  Huruf besar digunakan sebagai penulisan untuk bab dan sub bab untuk memberi tekanan dan aksen pada makna. Penggunaan huruf tebal hanya untuk judul bab dan sub bab dengan tujuan membedakan
judul dan sub judul dengan body teks. Tetapi penggunaan huruf tebal dibatasi karena  huruf  tebal  lebih  sulit  dibaca. Cetak miring dalam bahan ajar banyak digunakan pada bahasa ilmiah dan istilah asing.
2). Warna Secara  keseluruhan,  teks  dalam bahan  ajar  berwarna  hitam.  Jenis warna yang lain juga digunakan untuk membedakan  antara  judul,  sub  judul, dan  sub  topik.  Pilihan  warna  yang berbeda didasarkan atas saran Jonassen (1996)  bahwa  pemberian  warna  yang berbeda dapat membuat teks lebih menarik.
3). Spasi Teks dan paragraf Spasi  vertikal  yang  digunakan adalah 1,5.  Penggunaan spasi bersifat konsisten untuk meningkatkan kejelasan teks. Paragraf yang digunakan adalah paragraf rata kiri kanan.  Untuk teks  yang  panjang,  bentuk  paragraf rata kiri kanan sangat membantu kesinambungan alur membaca dan menjaga konsentrasi pembaca terhadap makna  yang  dibacanya  (Kusrianto, 2010: 140).
Desain Visual Desain Cover Desain cover pada bahan ajar, panduan guru,  dan  panduan  siswa  pada  dasarnya sama. Perbedaan hanya pada tulisan bagian atas yang menyatakan bahan ajar, panduan guru, dan panduan siswa. Desain cover menggunakan program Corel Draw X6.
Judul  Utama  bertuliskan  Penanganan Pascapanen Buah-buahan, didesain dengan  menggunakan  huruf  serta  warna yang  berbeda.  Tulisan  “Penanganan Pascapanen”  menggunakan  huruf  Arial 55 point dan warna orange dengan outline
merah  jingga  sedangkan  “Buah-Buahan” menggunakan huruf Cooperblack 75 point dan  warna  merah  jingga  dengan  outline orange. Perbedaan ini menunjukkan penekanan pada materi komoditas buah- buahan. Penulisan nama pengarang menggunakan  huruf  arial  black  27  point berwarna putih.
Terdapat kombinasi warna pada desain cover yaitu biru, putih, dan merah jingga. Warna  biru  melambangkan  teknologi, kepercayaan, kebersihan, dan keteraturan. Warna  putih  berarti  bersih  dan  tulus, sedangkan merah jingga menyiratkan semangat dan keberanian
Gambar aneka buah-buahan ditampilkan dengan maksud memberi gambaran tentang fokus materi. Kemudian juga terdapat enam gambar tahapan penanganan pasca panen yang ditujukan untuk memberi informasi lebih lanjut tentang isi materi. Selain memberi informasi,  gambar  juga  dapat  menjadi daya tarik bagi pembaca untuk mengetahui lebih dalam lagi tentang isi bahan ajar.

## Unsur Bentuk dan Warna
Bentuk merupakan hasil garis-garis yang tersusun sedemikian rupa yang memiliki arti  tersendiri  (Hendratman,  2008:19). Unsur bentuk dihadirkan dalam bahan ajar untuk menarik perhatian pembaca. Ada beberapa jenis warna dan bentuk tertentu yang dimuat secara konsisten dalam bahan  ajar,  panduan  guru,  dan  panduan siswa. Warna biru tampil secara dominan disusul dengan warna orange. Warna biru digunakan sebagai pewarna pada tampilan awal bab, epitome, dan sub judul. Warna orange digunakan sebagai background pada pendahuluan, sub topik, rangkuman, glosarium,  dan  komponen  penilaian. Warna orange disajikan secara samar dan dikombinasi dengan warna biru,

## Unsur Gambar
Unsur gambar dalam paket pembelajaran khususnya bahan ajar terdapat pada bagian pendahuluan,  materi,  dan  pada  halaman daftar rujukan. Penggunaan gambar dalam bahan ajar bertujuan untuk memberikan daya  tarik,  kesan  artistik,  dan  membuat nyata  (realisme).  Gambar/ilustrasi  yang digunakan  adalah  gambar  berwarna. Gambar  berwarna  memberikan  visual yang lebih nyata dan mendekati keadaan obyek  yang  sebenarnya.  Dengan  adanya gambar,  uraian  materi  dalam  bahan  ajar akan lebih jelas dan mudah dipahami. Informasi dapat lebih jelas dipahami, sebab seringkali  informasi  secara  naratif  masih kurang cukup (Prastowo, 2011:100).

## Bahasa
Bahasa yang digunakan dalam produk ini  adalah  bahasa  yang  semi  formal  dan sederhana dengan harapan mudah dipahami oleh siswa. Gaya penulisan menempatkan penulis sebagai orang pertama, dan siswa sebagai  orang  kedua,  sehingga  seolah- olah keduanya sedang bertatap muka secara  langsung.  Hal  ini  sejalan  dengan pendapat  Degeng  (2001),  bahwa  bahasa yang digunakan dalam penulisan bahan ajar hendaknya sama seperti bahasa yang digunakan dalam proses pembelajaran di kelas .

## Pengorganisasian
Bahan Ajar Bahan  ajar  diorganisasikan  dengan sistematika  sebagai  berikut  :1)  kata pengantar,  2)  daftar  isi,  3)  petunjuk umum,  4)  pendahuluan,  5)  epitome,  6) tujuan  pembelajaran,  7)  konsep  kunci, 8)  materi  pembelajaran,  9)  lembar  kerja, 10)  rangkuman,  11)  glosarium,  12)  tes formatif,  13)  komponen  penilaian,  14) daftar rujukan.
1) Kata Pengantar
Kata pengantar berisi ucapan syukur penulis atas terselesaikannya bahan ajar. Selain itu juga berisi ucapan terimakasih pada pihak pihak yang telah membantu terselesaikannya bahan ajar dan harapan akan kritik/saran untuk penyempurnaan.
2) Daftar  Isi,  Daftar  Gambar,  dan  Daftar

## Tabel
Daftar  isi    bisa  menjadi  petunjuk keberadaan masing masing isi bahan ajar.  Daftar  isi  juga  ditujukan  untuk mempermudah dalam pencarian komponen bahan  ajar.  Daftar  gambar  merupakan petunjuk penempatan ilustrasi pada bahan ajar. Tujuannya untuk memudahkan siswa menemukan ilustrasi tersebut apabila diperlukan.
3) Petunjuk Umum
Petunjuk  umum  berfungsi  untuk memberikan kejelasan kepada siswa untuk memulai daan mengakhiri pelajaran pada tiap bab.`
4) Pendahuluan
Pendahuluan merupakan kegiatan awal  dalam  strategi  pembelajaran  untuk mempersiapkan peserta didik agar siap mempelajari  pengetahuan,  keterampilan, dan sikap yang baru (Suparman, 2012:245). Bagian  ini  memuat  deskripsi  singkat, relevansi, dan motivasi pada materi yang akan dipelajari.
5) Epitome/ Kerangka Isi
Kerangka isi menggambarkan hubungan antar ketrampilan dalam satu bab.  Hal ini memudahkan pebelajar untuk mengenali ketrampilan yang harus diselesaikan untuk mencapai tujuan pembelajaran. Kerangka isi merupakan salah satu komponen bahan ajar yang memudahkan pebelajar (Hartley, 1985).
6) Tujuan Pembelajaran
Tujuan pembelajaran merupakan alat  untuk  memotivasi  siswa  belajar
sekaligus untuk menunjukkan bagaimana siswa  akan  dievaluasi.  Menurut  Mager 1997  dalam  Smaldino et. al. (2008:  18) Tujuan belajar harus sesuai dengan hasil atau standar yang diharapkan.
7) Konsep Kunci Konsep kunci berisi poin-poin penting yang  menjadi  fokus  siswa  selama  proses pembelajaran.
8) Uraian Materi Uraian  materi  berisi  konsep,  prinsip
dan hubungan antar konsep yang harus dikuasai  siswa.  Bahasa  yang  digunakan dalam uraian materi disesuaikan dengan kemampuan  bahasa  siswa.  Menurut Prastowo  (2011:  182)  menulis  untuk pebelajar usia sekolah menengah atas sebaiknya dengan kalimat yang tidak terlalu  panjang  dan  dalam  satu  paragraf terdiri atas 3-7 kalimat.
Untuk memperjelas dan mempermudah pemahaman materi maka uraian materi juga dilelengkapi dengan ilustrasi. Maksud  penggunaan  gambar  dalam media  pembelajaran  antara  lain:  a) untuk  menterjemahkan  simbol  verbal dan  memperjelas  pengertian  pebelajar, b)  memperkaya  atau  melengkapi  suatu bacaan, c) untuk membangkitkan motivasi belajar dikelas dan menghidupkan suasana kelas,  d)  mengkonkritkan  pelajaran  dan memperbaiki kesan kesan yang salah dari ilustrasi secara lisan, e) merangkum suatu unit  bacaan  (Setyosari    Sihkabuden, 2005).
9) Lembar kerja Lembar  kerja  merupakan  latihan  di luar jam pelajaran. Tujuannya adalah meningkatkan pemahaman siswa. Latihan juga dapat memperbaiki kemampuan siswa untuk mengaplikasikan pengetahuan dan ketrampilan yang baru dipelajari (Pribadi, 2010: 20).

## 10) Rangkuman
Rangkuman  dicantumkan  setelah uraian materi. Tujuan pemberian rangkuman adalah untuk meningkatkan retensi. Pemberian rangkuman memiliki pengaruh  yang  efektif  pada  perolehan belajar (Degeng, 1989)
11) Glosarium
Glosarium  memiliki  peranan  penting bagi  siswa  ketika  menemukan  kata- kata atau istilah sulit dalam materi pembelajaran. Biasanya glosarium memuat definisi  operasional  yang  digunakan  ke dalam model dan sangat diperlukan oleh pembaca (Prastowo, 2012:161).
12) Tes Formatif Latihan  ini  terutama  dalah  untuk mengukur  penguasaan  konsep  siswa. Latihan  diberikan  dalam  bentuk  soal pilihan  ganda  dan  esai.  Latihan  dapat memperbaiki  kemampuan  siswa  untuk mengaplikasikan pengetahuan dan ketrampilan yang baru dipelajari (Pribadi, 2010).
13) Komponen Penilaian
Komponen penilaian berisi presentase penilaian  terhadap  siswa  yang  diperoleh dari nilai tugas latihan dan tes formatif.
14) Sumber Rujukan
Sumber rujukan berisi daftar bacaan  yang  bisa  dipakai  siswa  untuk memperdalam penguasaan  materi.  Daftar rujukan dicantumkan dalam bahan ajar agar  siswa  yang  ingin  mengetahui  lebih lengkap atau lebih jauh tentang suatu persoalan  dari  sumber  referensi  tertentu dapat  dilacak  keberadaannya  (Prastowo, 2011: 161).

## Panduan Guru
Panduan guru merupakan petunjuk bagi guru  tentang  bagaimana  memanfaatkan dan menggunakan bahan ajar Penanganan
Pengembangan Paket Pembelajaran . . . - Resvathi, dkk -  ||  85
Pasca  Panen  Buah-buahan  dalam pembelajaran. Isi panduan guru terdiri dari 1) identitas mata pelajaran, 2) karakteristik mata pelajaran, 3) komponen bahan ajar, 4)  tujuan  pembelajaran,  5)  karakteristik siswa, 6) strategi pembelajaran, 7) evaluasi pembelajaran, 8) daftar rujukan.
1. Identitas mata pelajaran Berisi  informasi  penting  tentang  mata pelajaran.
2. Karakteristik mata pelajaran Karakteristik mata pelajaran merupakan deskripsi singkat mengenai mata pelajaran Penanganan  Pasca  Panen  Buah-buahan. Di  dalamnya  juga  menguraikan  Standar kompetensi dan kompetensi dasar (SKKD) yang harus dicapai siswa serta indikator- indikator pencapaiannya. 3.  Komponen bahan ajar Komponen bahan ajar berisi bagian atau isi dalam bahan ajar secara berurutan dari awal sampai akhir disertai penjelasannya. 4.  Tujuan pembelajaran
Tujuan pembelajaran memuat tujuan pembelajaran umum dan tujuan pembelajaran khusus yang diaksudkan agar guru memiliki gambaran secara komprehensif  tentang  apa  yang  ingin dicapai dari mata pelajaran Penanganan Pascapanen  Buah-buahan  pada  kelas  XI semester 2 ini.
5.  Karakteristik siswa Karakteristik  siswa  berisi  informasi mengenai  ciri/karakter  siswa  pengguna paket pembelajaran. Pemahaman terhadap karakteristik  siswa  memudahkan  guru dalam melaksanakan pembelajaran sesuai dengan strategi yang telah dirancang.
6. Strategi pembelajaran Strategi pembelajaran dalam panduan guru merupakan langkah-langkah pembelajaran yang perlu dilakukan guru untuk mencapai tujuan pembelajaran.

## 7.  Evaluasi pembelajaran
Evaluasi  pembelajaran  digunakan untuk mengukur pencapaian siswa dalam tiap bab. Hasil penilaian dapat digunakan untuk  memotivasi  siswa  dan    untuk perbaikan serta peningkatan kualitas pembelajaran. Di dalam bab ini mencakup standar  penilaian,  instrumen  penilaian, komponen  yang  dinilai,  dan  kriteria ketuntasan.
8. Daftar rujukan
Daftar  rujukan  berisi  sumber-sumber bacaan yang dapat digunakan guru untuk  mencari  informasi  tambahan  yang diperlukan Panduan Siswa Panduan  siswa  merupakan  petunjuk bagi siswa untuk mempelajari bahan ajar Penanganan Pasca Panen Buah-buahan. Isi panduan siswa terdiri dari 1) identitas mata pelajaran,  2)karakteristik  mata  pelajaran, 3)  komponen  bahan  ajar,  4)  tujuan pembelajaran,  5)  proses  pembelajaran, 6)  petunjuk  penggunaan  bahan  ajar,  7) evaluasi pembelajaran, 8) daftar rujukan.
Secara umum tiap bagian dalam panduan  siswa  sama  dengan  panduan guru. Perbedaannya, dalam panduan siswa tidak  diuat  karakteristik  siswa.  Kalau dalam panduan guru terdapat strategi pembelajaran, maka dalam panduan siswa berupa proses pembelajaran.

## SIMPULAN
Paket pembelajaran Penanganan Pascapanen Buah-buahan layak digunakan. Meskipun  tidak  perlu  direvisi,  namun komentar/saran tetap digunakan sebagai bahan dan acuan untuk memperbaiki dan menyempurnakan paket pembelajaran.
Dalam
pemanfaatan
produk pengembangan  sebaiknya:  siswa  dan guru memahami sistematika dalam paket
pembelajaran agar penggunaaannya dapat maksimal, pada pembelajaran teori yang dilakukan di kelas sebaiknya guru menggunakan media pelengkap seperti power  point,  video  atau  media  interaktif lainnya. Agar penjelasan yang diuraikan dapat  dipahami  siswa,  guru  hendaknya dapat merangsang dan mendampingi siswa agar dapat lebih aktif dalam pembelajaran dan melakukan kegiatan praktikum. Meskipun  layak  untuk  digunakan tentunya paket pembelajaran ini perlu dievaluasi  terus-menerus  sesuai  dengan perkembangan yang ada.

## DAFTAR PUSTAKA
Degeng,  I.N.S.  1989. Ilmu Pengajaran : Taksonomi Variable . Jakarta :  Departemen  Pendidikan  dan Kebudayaan.
Dick,  W.,  Carey,  L.,  dan  Carey,  J.O. 2001. The  Systematic  Design  of Instruction. Fifth  Edition.  New York : Longman. Harijanto, M. 2007. Pengembangan Bahan Ajar untuk Peningkatan Kualitas Pembelajaran Program Pendidikan Pembelajar  Sekolah  Dasar.  Jurnal Didaktika, 2(1):216-226. Januszewski,  A.    Molenda,  M.  2008. Educational  Instructionsl  Text. Second Edition. New York:Nichols Publishing Company. Kusriyanto, A. 2010. Pengantar Tipografi . Jakarta : Elex Media Komputindo. Prastowo,  A.  2012. Panduan Kreatif Membuat Bahan Ajar Inovatif.
Cetakan ke-3.Yogyakarta:DIPA

## Press.
Priambodo,  Arni.  2012. Pengembangan Paket Pembelajaran Budidaya Tanaman Cabai untuk Siswa Kelas XI SPP-SPMA Negeri Banjarbaru . Tesis. Malang. PPs UM Malang. Pribadi,  Beny  A.  2011. Model Desain Sistem Pembelajaran . Jakarta :
Dian Rakyat. Seels,  B    Richey.  1994. Teknologi
Pembelajaran, Definisi dan Kawasannya . Washington  DC  :
AECT.
Setyosari,  Punadji    Sihkabuden.  2005. Media Pembelajaran .  Malang  : Elang Mas.
Smaldino,S.E.,  Deborah  L.,  Lowther James  D.  Russel.  2001. Instructional  Technology  and Media for Learning. Edisi kesembilan. Jakarta : Kencana Prenada Media Grup. Suparman, A. 2012. Desain Instruksional Modern, Panduan Para Pengajar dan Inovator Pendidikan . Jakarta : Erlangga.
Susilawitri.  2013. Pengembangan Paket Pembelajaran Budidaya Padi untuk Siswa Kelas XI SPP Negeri Padang  . Tesis. Malang. PPs UM Malang.
Tim Penyusun Pedoman Penulisan Karya Ilmiah. 2000. Pedoman Penulisan Karya Ilmiah. Malang : UM. Winarsunu,  T.  2010. Statistik dalam Penelitian Psikologi Pendidikan .
Malang : UMM Press.