## STUDI TEKNIK PENANGANAN IKAN MAS (Cyprinus Caprio-L) HIDUP DALAM WADAH TANPA AIR
I KETUT SUWETJA 1 , FENY MENTANG 2 , SATRIA WATI PADE 3
1) STAF DOSEN FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN UNSRAT
2) STAF DOSEN FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN UNSRAT
3) MAHASISWA PROGRAM STUDI ILMU PANGAN UNSRAT

## ABSTRAK
Ikan mas merupakan salah satu sumber protein hewani yang digemari oleh masyarakat. Berbagai upaya telah  dilakukan  pada  usaha  budidaya  ikan  mas  untuk  peningkatan  produktivitasnya,  diantaranya  adalah pemasaran ikan. Pemasaran ikan biasanya dilakukan dalam keadaan ikan hidup. Pada dasarnya, ada dua metode transportasi  ikan  hidup,  yaitu  dengan  menggunakan  air  sebagai  media  dan  media  tanpa  air.  Pada  transportasi ikan  hidup  dengan  media  tanpa  air,  perlu  dilakukan  proses  penanganan  atau  pemingsanan  terlebih  dahulu. Penelitian  ini  bertujuan  untuk  memperoleh  tingkat  mortalitas  terendah  dengan  metode  pemingsanan, penyimpanan dan penyadaran kembali yang standar.
Penelitian  ini  menggunakan  metode  rancangan  acak  lengkap  (RAL)  factorial  dengan  2  perlakuan  yaitu Perlakuan metode pemingsanan yang terdiri atas  2 taraf (Pemingsanan dengan suhu ±8°C, pemingsanan dengan suhu ±8°C + minyak cengkeh konsentrasi 0,02%) dan perlakuan lama penyimpanan yang terdiri atas 5 taraf (0, 2,  4,  6,  8  jam).  Masing-masing  perlakuan  diulang  sebanyak  2  kali  ulangan.  Variabel  yang  diamati  meliputi waktu  kecepatan  pingsan,  kondisi  fisiologis  saat  proses  pemingsanan,  waktu  penyadaran  kembali  dan  tingkat mortalitas ikan.
Hasil  penelitian  menunjukkan  berdasarkan  metode  pemingsanan,  penyimpanan  dan  penyadaran  kembali, tingkat  mortalitas  terendah  yaitu  45,85%  didapat  dengan  menggunakan  metode  pemingsanan  menggunakan suhu 8°C dengan penyimpanan terlama 6 jam.
Kata kunci : Ikan Mas,  Transportasi, Penanganan,  Pemingsanan, Mortalitas .

## ABSTRACT
Common carp is one source of animal protein that is favored by the people. Various efforts have been made  in  the  cultivation  of  carp  to  increase  productivity,  including  the  marketing  of  fish.  Marketing  is  usually done in a state fish live fish. Basically, there are two methods of transport of live fish, using water as a medium and medium without water. In the media transport live fish without water, necessary to the process of handling or  collapse  advance.  This  study  aimed  to  obtain  the  lowest  mortality  rate  with  collapse  methods,  storage  and back are standard resuscitation.
This study uses a completely randomized design (CRD) factorial with 2 treatments, treatment methods of collapse consisting of 2 levels (collapse with a temperature of ± 8 ° C, collapse with a temperature of ± 8 ° C + clove oil concentration of  0.02%) and treatment long storage consists of 5 levels (0, 2, 4, 6, 8 hours). Each treatment  was  repeated  two  replications.  The  observed  variables  include  the  speed  of  time  unconscious, physiological conditions when the process of collapse, time awareness back and the mortality rate of fish.
The  results  showed  of  collapse  based  methods,  storage  and  awareness  returned,  the  lowest  mortality rate  is  45.85%  obtained  by  using  methods  of  collapse  using  temperature  8  °  C  with  six  hours  of  storage  the longest.
Key Words : Common carp, Transport, Handling, Collapse, Mortality

## 1. PENDAHULUAN
Ikan  mas  merupakan  salah  satu  sumber protein  hewani  yang  digemari  oleh  masyarakat (Wahyuni  dan  Supriyanto,  2014).  Usaha  budidaya
ikan  mas  di  Sulawesi  utara  cukup  popular  dan sebagai  usaha  budidaya  perikanan  rakyat  (Suwetja dkk, 2015).
Berbagai  upaya  telah  dilakukan  pada usaha  budidaya  ikan  mas  untuk  peningkatan produktivitasnya, antara lain penyediaan benih ikan mas  unggul,  rendahnya  atau  bebas  dari  hama  dan penyakit pada perairan yang digunakan, keterampilan  petani    dalam  mengelola  usaha budidaya  ikan  termasuk  didalamnya  adalah pemasaran ikan. Pemasaran ikan biasanya dilakukan dalam keadaan ikan hidup (Suwetja dkk, 2015).
Pada prinsipnya, pengangkutan ikan hidup bertujuan  untuk  mempertahankan  kehidupan  ikan selama  dalam  pengangkutan  sampai  ke  tempat tujuan.  Pengangkutan  dalam  jarak  dekat  tidak membutuhkan  perlakuan  yang  khusus.  Akan  tetapi pengangkutan  dalam  jarak  jauh  dan  dalam  waktu lama diperlukan perlakuan-perlakuan khusus untuk mempertahankan kelangsungan hidup ikan.
Teknologi  transportasi  ikan  hidup  yang sesuai dengan tuntutan komoditi dan kondisi sangat diperlukan.  Pada  dasarnya,  ada  dua  metode transportasi ikan hidup, yaitu dengan menggunakan air  sebagai  media  atau  sistem  basah,  dan  media tanpa air atau sistem kering  (Rinto, 2012).
System  basah  dianggap  tidak  praktis  dan tidak  efisien  karena  memiliki  banyak  kelemahan baik  dalam  volume  maupun  biaya  sehingga diperlukan cara yang lebih praktis dan efisien yaitu penanganan system kering (tanpa media air).
Faktor-faktor  yang  perlu  diperhatikan dalam  transportasi  ikan  hidup  tanpa  media  air adalah  jenis  media  pengemas,  perlakuan  ikan sebelum  dikemas  (imotilisasi  atau  hibernasi),  suhu media  selama  pengangkutan  dan  kemungkinan penggunaan  anti  metabolit  atau  zat  anestesi (Pratisari, 2010).
Pada transportasi ikan hidup sistem kering perlu dilakukan proses penanganan atau pemingsanan terlebih dahulu. Metode pemingsanan ikan dapat dilakukan dengan cara menggunakan zat anestesi  atau  dapat  juga menggunakan  penurunan suhu (Pratisari, 2010).

## 2. METODOLOGI
Alat : Timbangan, kotak styrofoam berukuran 49  x  39  x  39  cm  ,  Thermometer,
Pengukur  Waktu,  Aerator,  Baskom plastic, Kertas pembungkus, Botol
sebagai  wadah  es  batu,    Stopwatch (pencatat waktu) dan DO meter.
Bahan : Ikan  mas  berukuran    ±250g/ekor,  Es batu,  Minyak  cengkeh,  Air,  Sekam padi dan Serbuk gergaji.
2.1. Metodologi Penelitian
Penelitian ini menggunakan metode rancangan  acak  lengkap  (RAL)  faktorial  2 perlakuan dengan 2 kali ulangan yaitu:
Perlakuan  metode  pemingsanan  (A)  yang  terdiri atas  2 taraf :
A1 : Pemingsanan dengan suhu ±8°C
A2  :  Pemingsanan  dengan  suhu  ±8°C  +  minyak cengkeh konsentrasi 0,02%
Perlakuan  lama  penyimpanan  (B  )  terdiri  atas  6 taraf :
B1 : 0 jam B2 : 2 jam
B3 : 4 jam
B4 : 6 jam
B5 : 8 jam

## 3. PROSEDUR KERJA
Teknik pengambilan sampel dalam penelitian  ini  adalah  pengambilan  sampel  secara acak dengan berat/ bobot ikan berkisar ±250g/ekor. Tahapan prosedur dalam penelitian ini adalah:
1. Ikan  yang  baru  dibeli  dalam  keadaan  hidup dengan  kondisi  prima  dari  kolam  dipindahkan pada  wadah  yang  diberi  aerasi  untuk  dilakukan karantina selama 24 jam.
2. Sebelum dipingsankan, terlebih dahulu, dilakukan  penentuan  jumlah  es  yang  akan digunakan  untuk  menurunkan  suhu  air  sampai dengan suhu optimum utnuk pemingsanan.
3. Setelah  itu,  dilakukan  proses  pemingsanan dengan menggunakan metode:
- menggunakan suhu ±8°C
- menggunakan  suhu  rendah  ±8°C  +  minyak cengkeh konsentrasi 0,02%
Metode ini dilakukan dengan memasukkan ikan secara  langsung  kedalam  media  air  yang bersuhu  ±8°C  dan  telah  ditambahkan  minyak cengkeh  sesuai  perlakuan  kemudian  dilakukan pencatatan  waktu  pingsan  serta  pengamatan tingkah laku ikan mas selama proses pemingsanan.
4. Ikan  yang  telah  pingsan  dibungkus  dengan kertas  koran  untuk  menghindari  mulut  dan insang ikan tidak kemasukan media penyimpanan.  Ikan  yang  telah  dibungkus dikemas dalam wadah Styrofoam dengan media penyimpanannya  adalah  sekam  padi.  Yang sebelumnya telah direndam dengan air di dalam wadah yang kemudian ditambahkan sejumlah es batu  dan  diaduk  sampai  suhu  serbuk  gergaji mencapai  ±10°C.  Sekam  padi  yang  sudah  siap digunakan  diatur  di  dalam  kotak  Styrofoam berlapis-lapis  dengan  ikan  dan  pada  bagian dasarnya diberi es batu dalam botol sebanyak 3 buah  botol  yang  masing-masing  botol  berisi ±600  gram  es  per  botol  batu  agar  lelehan  es tidak menggenangi ikan.
5. Kotak  styrofoam  yang  akan  digunakan  sebagai kemasan,diisi  dengan  sekam  padi  lembab  yang sebelumnya telah disiapkan. Di atas sekam padi diletakkan  ikan  mas  yang  telah  pingsan  yang telah dibungkus dengan kertas koran agar  tidak kemasukan  media  yang  dapat  menyebabkan
11.67
1.28 12.37 1.36 10.63 1.2 11.26 1.28 14.16 1.36 0 2 4 6 8 10 12 14 16 Waktu Pingsan B1 B2 B3 B4 B5 Lama Penyimpanan A1 A2 0.3 0.76 0.81 2.17 3.03 11.38 11.27 24.76 0 0 0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24 26 Waktu Pulih Sadar B1 B2 B3 B4 B5 Lama Penyimpanan
A1
A2
kematian ikan. Di atas ikan ditaburi lagi dengan sekam  padi,  demikian  seterusnya  sampai mencapai 3 susun. Kemudian kotak  Styrofoam ditutup rapat dan dilakban.

## 4. Hasil dan Pembahasan

## 4.1. Waktu Kecepatan Pingsan
Gambar 1 . Diagram hubungan metode pemingsanan dan lama penyimpanan terhadap waktu kecepatan pingsan ikan mas
Gambar    1    menunjukkan  nilai  rata-rata waktu  kecepatan  pingsan  ikan  mas  berkisar  antara 1,2 menit – 14,16 menit. Pada metode pemingsanan dengan menggunakan suhu 8°C + minyak cengkeh 0,02%  (A2)  didapatkan  waktu  pemingsanan tercepat yaitu 1,2 menit dan terlama dengan metode pemingsanan dengan  menggunakan suhu 8°C (A1) yaitu  14,16  menit.  Hal  ini  disebabkan  karena penambahan minyak cengkeh pada air dengan suhu 8°C  semakin  mempercepat  proses  pemingsanan ikan  mas.  Dengan  penambahan  minyak  cengkeh, maka  kandungan  eugenol  yang  ada  dalam  minyak cengkeh  akan  berpindah  dari  lingkungan  (media air)  kedalam  alat  pernapasan  maupun  organ  syaraf lainnya pada ikan. Hal ini senada dengan pendapat Ravael  (1996)  minyak  cengkeh  dapat  digunakan sebagai  bahan  pembius  alami  karena  mengandung eugenol sebanyak 70-79%.

## 4.2. Kondisi Fisiologis Saat Pingsan
Kondisi ikan saat proses pemingsanan dapat dilihat pada tabel di bawah ini.
Tabel 1 . Kondisi Fisiologis Ikan Saat Proses Pemingsanan Tingkatan Kondisi Kondisi Ikan Mas 1 Panik  ditandai  dengan  gerakan tidak beraturan, menabrak dinding wadah 2 Gerakan ikan berkurang,
cenderung mulai diam
3 Ikan berada didasar wadah 4 Tubuh  oleng,  operculum  masih bergerak lemah tetapi bila
disentuh  ikan  masih  melakukan gerakan untuk menghindar.
5 Ikan  pingsan,  bila  disentuh  tidak ada respons gerak hanya operculum bergerak lemah.
Pada  proses  pemingsanan  dengan  metode pemingsanan  langsung  dengan  menggunakan  suhu 8°C,  didapatkan  bahwa  begitu  ikan  dimasukkan kedalam  air  dengan  suhu  yang  telah  ditentukan ikan  mulai  terlihat  panic  yang  ditandai  dengan gerakan  ikan  yang  sudah  tidak  beraturan,  hal  ini disebabkan  karena  ikan  kaget/shock  dengan perubahan suhu  yang terjadi secara cepat dan tiba- tiba  yang  menyebabkan  kepanikan,  ikan  berenang kesana  kemari  dengan  menabrak  dinding  wadah. Setelah  itu  Gerakan  ikan  mulai  berkurang  dan cenderung  diam  di  dasar  wadah    dengan  gerakan operculum dan sirip terlihat semakin lemah.
Tubuh
ikan
mulai kehilangan keseimbangan  ditandai  dengan  ikan  mulai  oleng akan tetapi pada fase ini ikan masih belum pingsan total yang ditandai dengan apabila disentuh dengan tangan  ikan  masih  memberikan  respon  dengan menghindar,  meskipun  belum  secara  keseluruhan ikan  mas  memberikan  respon  yang  sama  karena ada  beberapa  yang  kelihatan  belum  menunjukkan tanda-tanda  pingsan  ditandai  dengan  adanya beberapa ikan masih dapat berenang tegak kembali ketika  posisi  tubuhnya  dibalik,  tetapi  ikan  sudah dapat dipegang.
Ikan  mulai  pingsan  ditandai  dengan hilangnya keseimbangan, posisi tubuh ikan terbalik dan  bila  disentuh  lebih  tenang  dan  tidak memberikan  respon  balik.  Suhu  pemingsanan  ini dipertahankan sampai ikan mas pingsan total secara keseluruhan.

## 4.3. Waktu Penyadaran Kembali
Hasil  analisis  terhadap  waktu  penyadaran  kembali dapat dilihat pada gambar 2.
Gambar 2 . Diagram Hubungan Metode Pemingsanan dan Lama Penyimpanan  Terhadap Waktu Penyadaran Kembali Ikan Mas
0 0 4.15 12.5 25 45.8345.85 75 100 100 0 20 40 60 80 100 120 T ingkat Mortalitas B1 B2 B3 B4 B5 Lama Penyimpanan
A1
A2
Gambar  2  menunjukkan  nilai  rata-rata penyadaran  kembali  ikan  mas  berkisar  antara  0,3 menit  –  24,76  menit.  Pada  metode  pemingsanan dengan  menggunakan  suhu  8°C  dengan  lama penyimpanan  0  jam  (A1B1)  didapatkan  waktu pulih  sadar  tercepat  yaitu  0,3  menit  dan  terlama diperoleh pada perlakuan dengan metode pemingsanan  menggunakan  suhu  8°C  +  minyak cengkeh  0,02%  dengan  lama  penyimpanan  6  jam (A2B4) yaitu 24,76 menit.
Penggunaaan minyak cengkeh 0,02% (A2) dengan  lama  penyimpanan  6  jam  pada  metode pemingsanan  menghasilkan  waktu  penyadaran kembali  yang  lebih  lama  dibandingkan  dengan menggunakan  metode  pemingsanan  tanpa  minyak cengkeh  (A1).  Hal  ini  disebabkan  karena terdapatnya  bahan  aktif  yang  terdapat  pada  system peredaran  darah  dalam  tubuh  ikan  dengan  jumlah tertentu  yang  menyebabkan  ikan  membutuhkan waktu  yang  lebih  lama  untuk  kembali  ke  kondisi normal.  Eugenol  sebagai  zat  aktif  dari  minyak cengkeh  merupakan  bahan  antiseptic  yang  dapat melemahkan syaraf dan mengganggu system syaraf (Hart, 1990).
Kondisi  fisiologis    ikan  ketika  disadarkan diawali dengan gerakan operkulum yang berangsur-angsur  normal,  diikuti  oleh  anggota tubuh  yang lain seperti sirip,  perut, punggung atau ekor  yang  selanjutnya  dapat  berenang    kembali dengan  normal.  Setelah  beberapa  menit  diletakkan dalam wadah penyadaran,ikan  sudah mulai normal walaupun gerakan renangnya masih terlihat lemah. Kondisi  ini  kemungkinan  disebabkan  karena sirkulasi  darah  mulai  stabil  seiring  berpindahnya bahan  pembius  dari  aliran  darah  ke  lingkungan melalui insang (Pramono, 2002).

## 4.4. Tingkat Mortalitas
Gambar 3 . Diagram Hubungan Metode pemingsanan dan Lama Penyimpanan Terhadap Tingkat Mortalitas Ikan Mas
Gambar  3  menunjukkan  nilai  rata-rata tingkat  mortalitas  ikan  mas  berkisar  antara  0%  – 100%.  tingkat  mortalitas  ikan  mas  sampai  6  jam penyimpanan dengan metode pemingsanan menggunakan suhu 8°C (A1) sebesar 45,85%, lebih rendah  dibandingkan  dengan  tingkat  mortalitas ikan  mas  menggunakan  suhu  8°C  +  minyak cengkeh  0,02%  (A2)  sebesar  75%.  Hal  ini menunjukkan  bahwa  menggunakan  suhu  8°C sebagai metode pemingsanan lebih baik dibandingkan  menngunakan  suhu  8°C  +  minyak cengkeh 0,02%.
Tingkat  mortalitas  ikan  mas  dengan menggunakan suhu 8°C (A1) lebih baik dibandingkan  menngunakan  suhu  8°C  +  minyak cengkeh 0,02% (A2). Hal ini antara lain disebabkan karena  penambahan  minyak  cengkeh  kedalam  air yang  bersuhu  dingin  semakin  menambah  tingkat stress  pada  ikan  akibatnya  ikan  mengalami shock berat  yang  ditandai  dengan  tercapainya  waktu pingsan  dalam  waktu  yang  relative  lebih  cepat dibandingkan tanpa menggunakan minyak cengkeh.  Pada  kondisi  shock  ikan  banyak melakukan  gerakan  yang  berlebihan  pada  saat proses  pemingsanan.  Kondisi  shock  tersebut menyebabkan  ikan  cepat  mengalami  kematian karena  pada  ikan  yang  stres  akan  terjadi peningkatan  asam  laktat  dalam  darah.  Jika  asam laktat  terakumulasi  dalam  darah  cukup  tinggi  akan mempercepat  terjadinya  proses  kematian  (Utomo, 2001). Semakin  lama  penyimpanan  semakin tinggi tingkat  mortalitas, dengan  kata  lain  semakin lama  penyimpanan  semakin  meningkat  tingkat kematian  pada  ikan.  Ikan  hanya  mampu  bertahan sampai dengan 6 jam penyimpanan. Sampai pada 8 jam penyimpanan, tingkat mortalitas ikan mas100%.
Menurut  Suryaningrum  dkk  (2005)),
aktivitas  metabolisme  ikan  yang  semakin  tinggi menuntut  ketersediaan  oksigen  yang  tinggi  pula sedangkan  ketersediaan  oksigen  dalam  kemasan sangat  terbatas  sehingga  ikan  dapat  mengalami kekurangan oksigen yang berakibat pada kematian.
Salah satu faktor yang juga mempengaruhi tingkat  mortalitas  ikan  mas  adalah  suhu.  Suhu merupakan  salah  satu  faktor  yang  mempengaruhi tingkat keberhasilan dalam transportasi ikan hidup.
Media  penyimpanan  mengalami  perubahan suhu sejak dari awal hingga akhir proses penyimpanan. Pada  hasil  pengamatan  perubahan  suhu  media penyimpanan  berada  pada  kisaran  11-  15°C. perubahan  tersebut  masih  dapat  ditolerir  sehingga tidak  begitu  mempengaruhi  tingkat  mortalitas  ikan selama penyimpanan.
Selain factor suhu, tingkat  mortalitas juga dipengaruhi oleh beberapa hal, yaitu :
- Kondisi ikan.
Tingkat  mortalitas  yang rendah dalam penelitian ini  diduga  juga  disebabkan  oleh  kondisi  ikan
yang kurang prima. Ikan mas yang dipingsankan ternyata  telah  memasuki  matang  gonad  padahal jika  dilihat  dari  ukuran  tubuh  ikan  belum seharusnya  memasuki  tahap  matang  gonad,  hal ini  menandakan  bahwa  sampel  ikan  yang digunakan tidak termasuk sampel yang berkualitas prima.
- Media penyimpanan yang tepat Jenis  media  penyimpanan  ikut  menentukan tingkat  mortalitas  selama  masa  penyimpanan. Dalam  penelitian  ini  digunakan  media  sekam padi karena dianggap lebih aman bagi kelangsungan  hidup  ikan  selama  penyimpanan. Pada  awalnya  digunakan  serbuk  gergaji,  akan tetapi  dikarenakan  tingginya  tingkat  mortalitas diawal-awal penyimpanan maka media penyimpanannya diganti dengan sekam padi.
- Metode penyimpanan yang tepat Tingkat  mortalitas  yang  tinggi  dalam  penelitian ini  juga  diduga  berkaitan  dengan  metode penyimpanan  dalam  kemasan  Styrofoam.  Pada penelitian  ini,  ikan  disusun  secara  berlapis mencapai  3  susun.  Hal  ini  diduga  menyebabkan kematian  yang  cukup  tinggi  pada  ikan  setelah dipingsankan dan disimpan selama beberapa jam. Hal  ini  terbukti  dari  peengamatan,  ikan  yang lebih  banyak  mati  yaitu  ikan  yang  berada  pada posisi  susunan  paling  bawah,  dikarenakan  tubuh ikan tertindih oleh  media penyimpanan dan ikan lainnya yang berada pada bagian atas.
Dari  data  tingkat  mortalitas  seperti  yang terlihat pada gambar 3 diatas terlihat bahwa metode pemingsanan  dengan  menggunakan  suhu  8°C merupakan metode yang efektif untuk memingsankan  ikan  dengan  resiko  kematian  yang lebih rendah dibandingkan dengan metode pemingsanan  menggunakan  suhu  8°C  +  minyak cengkeh  0,02%  dengan  lama  penyimpanan  sampai 6 jam.

## 5. KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  maka  dapat diambil beberapa kesimpulan sebagai berikut :
1. Waktu  dan  suhu  pemingsanan  yang  optimum dengan  penyimpanan  terlama  6  jam  didapat waktu 10,63 menit dengan suhu 8°C.
2. Media  dan  metode  penyimpanan  yang  tepat digunakan  adalah  media    sekam  padi  dengan lama  penyimpanan  sampai  dengan  6  jam dengan  tingkat  mortalitas  yang  lebih  rendah dibandingkan  menggunakan  media  serbuk gergaji.
3. Waktu  penyadaran  yang  optimal  dengan penyimpanan  terlama  6  jam  didapat  waktu 11,27 menit pada suhu 8°C.
4. Berdasarkan metode
pemingsanan, penyimpanan dan penyadaran kembali, tingk at mortalitas  terendah  yaitu  45,85%  didapat dengan  menggunakan  metode  pemingsanan
menggunakan  suhu  8°C  dengan  penyimpanan terlama 6 jam.

## DAFTAR PUSTAKA
Hart,  H.  1990. Kimia  organik .  Terjemahan Suminar. Erlangga. Jakarta.
Pratisari,  D.  2010. Transportasi  Ikan  Nila ( Oreochremis  niloticus )  Hidup  System Kering Dengan Menggunkan Pembiusan Suhu Rendah Secara Langsung [Skripsi]  Bogor:  Fakultas Perikanan  dan  Ilmu  Kelautan,  Institut Pertanian Bogor .
Ravael. F. J. 1996. Obat Bius Ikan, Pengaruh Dan Pemakaiannya .  Dalam  Techner  Media Informasi  Perikanan  No.  25  Tahun  1996. Jakarta. Rinto. 2012. Transportasi Ikan Hidup … http://teknologipascapanen.blogs pot.co.id/2012/02/ transportasi-ikan- hidup.html . Diakses 6 November 2015.
Suryaningrum  TD,  E.  Setiabudi,  I.    Muljanah  dan
AM. Anggawati. 1994. Kajian Penggunaan  Metode  Pembiusan  Secara Langsung  Pada  Suhu  Rendah  Dalam
Transportasi Lobster Hijau Pasir (Panulirus  homarus)  Dalam  Media Kering .  Jurnal  Penelitian  Pasca  Panen Perikanan 79: 56-72.
Suwetja, I.K., J. Pongoh  dan I. G. Prabawa. 2015.
Pemanfaatan  Serbuk  Gergaji  Untuk Transportasi  Ikan  Mas  Hidup  Dalam Wadah  Styrofoam  Tanpa  Air .  [laporan akhir]. Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat, Universitas Sam Ratulangi Manado.
Wahyuni, S dan Supriyanto. 2014. Budidaya Ikan Mas Cepat Panen . Infrapustaka. Jakarta.