Buletin Jalanidhitah Sarva Jivitam, 4 (2), 2022, 129-135
Available online di: http://ejournal-balitbang.kkp.go.id/index.php/JSJ/index
PENINGKATAN TOTAL KAROTENOID PADA IKAN ARWANA SUPER RED ( Scleropages formosus ) DENGAN SUPLEMEN ASTAXANTHIN DAN PENCAHAYAAN TANNING
ENHANCEMENT OF TOTAL CAROTENOIDS IN SUPER RED AROWANA FISH (Scleropages formosus) WITH ASTAXANTHIN SUPPLEMENT AND TANNING LIGHTING
Yudi Apriyanto 1 , Sinar Pagi Sektiana 2 , Moch Nurhudah 2
1 Politeknik Negeri Pontianak, Jurusan Ilmu Kelautan dan Perikanan, Pontianak, Kalimantan Barat. Jl. Jenderal Ahmad Yani, Pontianak Tenggara, Kota Pontianak, Kalimantan Barat 78124
2 Politeknik Ahli Usaha Perikanan Jakarta Jl. AUP No. 1, Pasar Minggu-Jakarta Timur; Telepon +21-7805030 Jakarta 12520
Email: yudiapriyanto73@gmail.com *)
(Diterima: 13 Juli 2022; Diterima setelah perbaikan: 16 November 2022: Disetujui: 16 November 2022)

## ABSTRAK
Faktor  eksternal  dari  luar  tubuh  ikan  yang  di  pengaruhi  oleh  kualitas  air,  cahaya  serta  pakan mengandung  karoten.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  serapan  karotenoid  total  pada  ikan arwana super red. Perlakuan P1 (suplemen  astaxanthin), P2 (pencahayaan tanning ), P3 (kombinasi suplemen astaxanthin dan pencahayaan) dan P4 (kontrol). Sebanyak 12 ekor Ikan uji arwana super red ( Scleropages  formosus )  rata-rata  panjang  26,36  cm  dan  berat  171,17  g.  Dipelihara  secara  individu sebanyak 12 akuarium. Hasil total karotenoid terbaik pada perlakuan suplemen astaxanthin nilai 3,04 mg/kg,  dilanjutkan  perlakuan  kombinasi  astaxanthin  dan  pencahayaan  dengan  nilai  2,64  mg/kg, perlakuan kedua 1,99 mg/kg dan kontrol 1,73 mg/kg. Uji analisis parameter kandungan karotenoid total menunjukan berbeda nyata (P<0,05). Hasil pertumbuhan terbaik pada perlakuan kontrol 64,30 g dan panjang sebesar 2,58 cm pada akhir penelitian. Parameter kualitas air menunjukan kondisi kualitas air yang normal dengan kisaran suhu 27,17-28,58 0 C, pH 6,49-6,56 dan disolved oksigen 5,38-5,41 mg/l.
Kata kunci: Astaxanthin, arwana, karotenoid total, kualitas,pencahayaan, warna

## ABSTRACT
External factors from outside the fish body are influenced by water quality, light, and feed containing carotene.  This  study  aims  to  determine  the  total  carotenoid  uptake  in  super  red  arowana  fish. Treatments were P1 (astaxanthin supplementation), P2 (tanning light), P3 (combination of astaxanthin supplementation  and  lighting),  and  P4  (control).  Arowana  test  fish  (Scleropages  formosus)  average length of 26,36 cm and weight of 171,17 g. Individually kept as many as 12 aquariums. The results of the best total carotenoids in the astaxanthin supplement treatment with a value of 3,04 mg/kg. Followed by a combination of astaxanthin  and lighting with a value of  2,64 mg/kg,  the second treatment  1,99 mg/kg,  and  the  control  1,73  mg/kg.  Parameter  analysis  test  of  total  carotenoid  content  showed significantly different (P<0,05). The growth yields gave the best results in the control treatment of 64,30 g and a length of 2,58 cm at the end of the study. Water quality parameters indicate normal water quality conditions with a range of temperature 27,17-28,58 0 C, pH 6,49-6,56 and dissolved oxygen 5,38-5,41 mg/l.
Keywords: Astaxanthin, arowana, total carotenoids, quality, lighting, color

## PENDAHULUAN
Kualitas warna ikan arwana diklasifikasikan menjadi empat varietas jenis, antara lain, merah darah ( blood red ), merah cabai ( chili red ), merah jingga ( orange red ) dan merah emas ( golden red ).  Dari keempat jenis  ikan disebut  sebagai first  grade adalah  ( chili  red )  dan  ( blood  red ),
Buletin Jalanidhitah Sarva Jivitam, 4 (2), 2022, 129-135
Available online di: http://ejournal-balitbang.kkp.go.id/index.php/JSJ/index
untuk varietas merah jingga ( orange red ) dan merah emas ( golden red ) termasuk ke dalam kelas rendah. Pembentukan warna dipengaruhi oleh faktor internal yang berasal dari dalam tubuh ikan yang sifatnya tetap yaitu genetik, sedangkan faktor eksternal ialah yang berasal dari luar tubuh antara lain kualitas air, cahaya serta pakan yang mengandung karoten. Proses perubahan morfologi ikan disebabkan adanya proses fisiologi yang berlangsung sangat cepat jika akibat perubahan suhu, pH, cahaya dan kondisi stress (Das, 2016). Tubuh ikan sangat dipengaruhi  oleh  kandungan  karotenoid  dalam  meningkatkan  kecerahan  warna,  dimana secara  umum  ikan  tidak  bisa  mensintesis  karotenoid  secara de  novo ,  namun  mampu mengkonversi salah satu jenis karotenoid (Anderson, 2000).
Saat ini percepatan warna yang dilakukan dalam budidaya ikan hias arwana ialah manipulasi lingkungan dengan pencahayaan tanning . Pencahayaan tanning adalah sebuah prosedur atau proses yang dilakukan untuk membuat warna sisik agar memiliki perubahan warna. Manipulasi cahaya  tersebut  dimanfaatkan  untuk  mempengaruhi  warna  kromatofor  pada  ikan.  Proses perubahan  warna  morfologi  ikan  disebabkan  adanya  perubahan  jumlah  pigmen  pada kromatofor  (Das  &  Biswas,  2016).  Manipulasi  cahaya  tersebut  dimanfaatkan  untuk mempengaruhi  warna  kromatofor  pada ikan.  Manipulasi  lingkungan dengan  cahaya buatan dengan spektrum atau panjang gelombang yang tepat dapat memengaruhi perubahan jumlah kromatofor  pada  tubuh  dan  perubahan  kromatofor  xantofor  dan  eritrofor  menunjukan peningkatan maksimal pada spekrum 410 - 420 nm (Oshima, 2001).
Pigmentasi  pada  dunia  ikan  hias  saat  ini  sedang  berkembang  akan  keilmuannya,  salah satunya  adalah  penggunaan  karotenoid  untuk  peningkatan  warna  pada  ikan.  Karotenoid adalah sebutan umum salah satu kelompok pigmen alami yang ditemukan pada hewan dan tumbuhan.  Karotenoid  sendiri  memiliki  berbagai  jenis  diantaranya β -carotene , lutein , taraxanthin , astaxanthin dan zeaxanthin (Sales & Janssens, 2003). Karotenoid digolongkan terhadap  fungsi  warna  antara  lain lutein (kuning-kehijauan), karoten (oranye), zeaxantin (kuning-oranye), canthaxanthin (oranye-merah), astaxanthin (merah), echinenone untuk (merah) dan taraxanthin untuk (kuning) (Das & Biswas, 2016). Sebagai sumber warna utama yang terdapat pada tubuh ikan, namun tidak dapat disintesis oleh ikan, maka perlu dilakukan penambahan  dari  asupan  makanan  utama  atau  dalam  bentuk  suplemen.  Berfokus  pada pembentukan warna merah pada ikan arwana super red, maka jenis karotenoid yang umum digunakan  untuk  warna  merah  ialah  astaxanthin.  Secara  alami  astaxanthin  terdapat  pada udang-udangan  dan  alga  air  tawar  jenis Haematococcus  pluvialis .  Hasil  penelitian  Pan  & Chien  (2009)  pemberian  suplemen  astaxanthin  sintetis  160  mg/kg -1 ,  menunjukan meningkatkan warna serta serapan karotenoid terbaik pada ikan Cichlasoma.
Berdasarkan  metode  penelitian  mengenai  peningkatan  warna  digunakan  karotenoid astaxanthin  lebih  mudah  dilakukan,  namun  masih  belum  terdapat  pengetahuan  mengenai pengaruh  dibandingkan  pada  penggunaan  pencahayaan  terhadap  akumulasi  karotenoid dalam tubuh ikan arwana super red. Tujuan penelitian untuk mengetahui dan mengevaluasi nilai karotenoid total dari perlakuan suplemen astaxanthin dan pencahayaan tanning pada ikan arwana super red ( Scleropages formosus ). Oleh karena itu dalam upaya peningkatan kualitas ikan arwana super red dengan harapan lebih efektif, sehingga memperoleh informasi serapan total karotenoid.

## METODE PENELITIAN
Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Maret hingga Mei 2021 bertempat unit usaha mandiri dan laboratorium analisis Politeknik Negeri Pontianak. Alat berupa wadah akuarium ukuran 100 x 45 x 45 cm dilengkapi dengan pompa, filter, lampu ulta violet, aerator, lampu fluorescent ( acrilic blue ) sprektrum 450nm, camera digital (Canon EOS 6D), timbangan digital, penggaris, spuit  1ml,  lux meter,  spektrofotometer  SP-UV1100,  DO  meter,  pH  meter  dan thermometer .
Buletin Jalanidhitah Sarva Jivitam, 4 (2), 2022, 129-135
Available online di: http://ejournal-balitbang.kkp.go.id/index.php/JSJ/index
Bahan uji ikan arwana super red ( Scleropages formosus ) diperoleh dari penangkar Kabupaten Kapuas Hulu. Bobot rata-rata 171,17g sebanyak 12 ekor dan pakan percil kodok hidup dan bahan suplemen karotenoid astaxanthin ( Carophyll Pink ® ) produk DSM Nutritional Products Ltd,  Basel,  Switzerland.  Metode  penelitian  rancangan  acak  lengkap  terdiri  dari  empat perlakuan dan tiga ulangan, dengan perlakuan 35 hari penelitian yang terdiri (P1) pemberian suplemen  astaxanthin  tanpa  pencahayaan,  (P2)  pencahayaan tanning ,  (P3)  kombinasi suplemen  astaxanthin  dan  pencahayaan  (P4)  sebagai  kontrol  (tanpa  suplemen  dan pencahayaan).
Persiapan wadah diawali dengan pengeringan, pembersihan hingga proses instalasi aerasi, pompa,  media  filter  dan  pengisian  air  hingga  ketinggian  30  cm.  Penyamaan  pencahayaan intensitas 10 lux diukur mengunakan lux meter dan  ikan didistribusikan kedalam 12 akuarium berbeda  secara  acak.  Selama  masa  adaptasi  ikan  dipuasakan  selama  24  jam  sebelum dilanjutkan pengambilan sampel pertama hari ke 0 dan ke 35. Pemberian pakan dilakukan dua kali dalam sehari yaitu pagi dan sore dengan tahapan pemberian suplemen diawali dengan pembuatan bahan suplemen dalam bentuk sediaan dengan konsentrasi 160 mg/ml. Tahapan dilanjutkan dengan penimbangan percil kodok hidup yang disesuaikan dengan bukaan mulut ikan dan feeding rate 2% dari biomass (Yahya et al., 2013). Dosis ditentukan  astaxanthin 160 mg/kg (Ho et al., 2013). Perlakuan yang mengunakan suplemen astaxanthin ialah perlakuan pertama  dan  perlakuan  ketiga.  Proses tanning atau  penyinaran  dilakukan  pada  perlakuan kedua dan ketiga. Proses pecahayaan selama 12 jam pada pukul 06.00-18.00 WIB (Aras et al .,  2016).  Pencahayaan  dilakukan  berulang  setiap  hari  dengan  pengontrolan  intensitas cahaya secara berkala selama penelitian dilakukan.
Tahapan  pengambilan  sampel  dilakukan  puasa  selama  12  jam  dan  pembiusan  merk  nika ® dosis 0.25 ppm, Kegiatan yang dilakukan dalam pengambilan data ialah pengukuran berat, pengukuran  panjang,  pengambilan  foto  digital,  dan  pengambilan  sampel  tubuh.  Metode Analisa total karotenoid menggunakan  PORIM  1995  (Kusumaningtyas &  Leenawaty,  2019) pengambilan  sampel  data  dilakukan  pada  awal  penelitian  hari  ke  0  dan  akhir  hari  ke  35. Sampel diperoleh pada bagian sisik ikan bagian tubuh bagian depan dan sebaliknya. Analisis dilakukan dengan cara mengekstrak sampel dengan n-heksana pada labu ukur volume 25 ml. Hasil ekstrak di laboratorium menggunakan alat spektrofotometer dengan asorbansi 446 nm. Nilai karotenoid total dihitung menggunakan rumus :
𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 𝐾𝑎𝑟𝑜𝑡𝑒𝑛𝑜𝑖𝑑 = 𝑎𝑏𝑠 𝑚𝑎𝑘𝑠 250 𝑚𝑙 𝑥 100 𝑚𝑙 𝑎𝑐𝑒𝑡𝑜𝑛 𝑥 𝑝𝑒𝑛𝑔𝑒𝑛𝑐𝑒𝑟𝑎𝑛 𝑥 100
𝑏𝑒𝑟𝑎𝑡 𝑠𝑎𝑚𝑝𝑒𝑙 (𝑚𝑔)
Pertumbuhan bobot dihitung berdasarkan selisih bobot rata-rata akhir dengan bobot rata-rata awal pemeliharaan dihitung menggunakan rumus sebagai berikut (Effendie, 1997):

## △ 𝑊 =   (𝑊𝑡 − 𝑊𝑜)
Keterangan:  W  =  Pertumbuhan  bobot  mutlak,  Wt  =  Bobot  individu  akhir  penelitian,  Wo  = Bobot individu awal penelitian
Pertambahan panjang mutlak merupakan selisih nilai antara panjang pada ikan antara ujung kepala  hingga  ujung  ekor  tubuh  pada  akhir  penelitian  dengan  panjang  tubuh  pada  awal penelitian.  Pertambahan  panjang  mutlak  dihitung  dengan  menggunakan  rumus  (Effendie, 1997) :
𝑃 = 𝑃𝑡 − 𝑃𝑜
Keterangan: P = Pertumbuhan Panjang (cm), Pt = Panjang ikan uji di akhir peneltian (cm), Po = Panjang ikan uji di awal penelitian (cm)
Buletin Jalanidhitah Sarva Jivitam, 4 (2), 2022, 129-135
Available online di: http://ejournal-balitbang.kkp.go.id/index.php/JSJ/index
Data parameter kualitas air dilakukan sampling setiap akuarium setiap hari untuk suhu dan parameter  kualitas  air  meliputi  suhu,  oksigen  terlarut,  pH  dilakukan  secara  berkala  setiap minggu.  Hasil  pengukuran  parameter  kualitas  air  dianalisis  secara  deskriptif  dan  sebagai acuan evaluasi pada saat penelitian berlangsung.
Analisa data berupa nilai karotonoid total dan pertumbuhan dilakukan tabulasi terlebih dahulu menggunakan microsoft excel 2016. Serta uji statistik ANOVA terhadap seluruh parameter uji mengunakan SPSS versi 16, dan diuji lanjut dengan uji tuckey dengan selang kepercayaan 95%. Data pertumbuhan dan kualitas air dilakukan analisis secara deskriptif.

## HASIL
Kandungan nilai karotenoid total yang dilakukan pada akhir penelitian berkisar dari 1,73-3,04 mg/kg.  Nilai  terbaik  dengan  penambahan  suplemen  astaxanthin  dengan  nilai  kandungan tertinggi yaitu 3,04 ±0,66 mg/kg. Hasil uji analisis parameter kandungan karotenoid total ikan arwana  diperoleh  hasil  yang  signifikan  (P<0,05)  atau  berbeda  nyata.  Nilai  kandungan karotenoid total yang terdapat pada sampel sisik ikan arwana dapat dilihat pada (Tabel 1).
Tabel 1. Nilai parameter karotenoid total pada sampel sisik ikan arwana
Karotenoid Perlakuan 1 Perlakuan 2 Perlakuan 3 Perlakuan 4 Awal (H-0) 2,95 ±0,55 3,07 ±0,35 3,87 ±1,20 3,07 ±0,33 Akhir (H-35) 5,99 ±0,31 ab 5,05 ±0,39 a 6,51 ±1,07 b 4,80 ±0,11 a △ Karotenoid total 3,04 ±0,67 b 1,99 ±0,06 ab 2,64 ±0,39 ab 1,73 ±0,25 a
Keterangan: Nilai yang tertera merupakan nilai rataan ± simpangan baku, huruf superscript menunjukan hasil berbeda nyata (P<0,05).
Berdasarkan hasil uji ANOVA nilai pertumbuhan mutlak tidak berbeda nyata, sedangkan uji pertumbuhan  mutlak  memiliki  nilai  signifikan  terhadap  panjang  tubuh  ikan  arwana.  Hasil parameter uji pada pertumbuhan ikan arwana dapat dilihat pada Tabel 2.
Tabel 2. Nilai parameter pertumbuhan ikan arwana super red ( Scleropages formosus ) Parameter Perlakuan 1 Perlakuan 2 Perlakuan 3 Perlakuan 4 W0 171,17±17,91 Wt 208,67 ±14,19 a 229,67 ±11,50 a 233,00 ±15,88 a 236,00 ±20,81 a Bm (g) 55,27 ±6,40 a 46,50 ±6,76 a 56,90 ±2,55 a 64,30±11,61 a Pm (cm) 2,52 ±0,00 a 1,67 ±0,33 a 2,12 ±0,25 ab 2,58 ±0,12 b SR 100% ±0,00 a 100% a ±0,00 a 100% a ±0,00 a 100% ±0,00 a
Keterangan:  Nilai  yang  tertera  merupakan  nilai  rataan  dan  simpangan  baku,  huruf  superscript menunjukan hasil berbeda nyata (P<0,05). W0 : berat awal, Wt : berat akhir, Bm : Berat mutlak, Pm : Panjang mutlak dan SR : Survival Rate.
Parameter  kualitas  air  meliputi  suhu,  pH  dan  oksigen  terlarut.  Parameter  kualitas  air menunjukan kondisi kualitas air yang normal (Tabel 3).
Tabel 3. Nilai parameter kualitas air selama penelitian
Parameter Perlakuan 1 Perlakuan 2 Perlakuan 3 Perlakuan 4 Suhu ( 0 C) 27,58 ±0,08 a 27,92 ±0,12 a 28,58 ±0,11 a 27,17±0,08 a pH 6,53 ±0,05 a 6,56 ±0,09 a 6,53 ±0,09 a 6,49±0,01 a DO (mg/l) 5,41±0,23 a 5,38 ±0,18 a 5,48 ±0,15 a 5,41±0,12 a
Keterangan: Nilai yang tertera merupakan nilai rataan ± simpangan baku, huruf superscript menunjukan hasil uji.
Buletin Jalanidhitah Sarva Jivitam, 4 (2), 2022, 129-135
Available online di: http://ejournal-balitbang.kkp.go.id/index.php/JSJ/index

## PEMBAHASAN
Peningkatan  serapan  karotenoid  total  pada  ikan  arwana  super  red  dengan  pemberian perlakuan  astaxanthin  dan  pencahayaan,  menunjukan  hasil  yang  berbeda  pada  karotenoid total sampel. Hasil penelitian tersebut menunjukan perlakuan dengan pemberian astaxanthin mampu  meningkatkan  nilai  total  karotenoid  lebih  baik  pada  tubuh  ikan  arwana  super  red, karotenoid  total  pada  perlakuan  pencahayaan  menampilkan  nilai  1,99  mg/kg  dan  sebagai perlakuan kontrol 1,73 mg/kg.
Selama  penelitian  terlihat  peningkatan  secara  visual  ikan  menjadi  lebih  kuning  kemerahan pada perlakuan yang menggunakan astaxanthin. Sedangkan perlakuan lain ikan cenderung memiliki tampilan visual yang sedikit menghitam, perubahan pigmen melanofor. Pakan yang mengandung astaxanthin dikenal sebagai karotenoid yang dapat dicampurkan dalam pakan ikan hias untuk membangkitkan warna ikan, terutama dari golongan warna kuning dan merah oranye.  Selain  bahan  pigmentasi,  astaxanthin  juga  mempunyai  fungsi  sebagai  antioksidan. Torrissen  &  Christiansen  (1995)  Menjelaskan  bahwa  karotenoid  jenis  astaxanthin, canthaxanthin  dan  zeaxanthin  dapat  diubah  menjadi  vitamin  A  pada  usus  dan  hati  ikan  air tawar.  Menurut  Latscha  (1989)  Karotenoid  secara  struktural  berhubungan  dengan  sumber utama vitamin A, retinol dan β -karoten. Karotenoid dan vitamin A merupakan struktur yang dapat larut didalam lemak, kemudian diubah menjadi partikel lebih halus berukuran kecil yang disebut micelle . Oleh usus diserap secara difusi pasif melalui saluran limfatik, masuk melalui saluran darah untuk ditransportasikan menuju ke hati sebagai retinil palmitat, retinil palmitat akan diikat oleh protein pengikat retinol yang disintesis didalam hati dan selanjutnya protein pengikat retinol ditransfer ke protein lain untuk diangkut ke sel-sel jaringan (Subamia et al ., 2010).  Proses  dimana  fungsi  dari retinyl  palmitate dapat  membentuk  asam  retinoat  yang membantu memberikan perlindungan antioksidan pada kulit serta membantu memicu sel kulit terluar  (epidermis)  agar  regenerasi  lebih  cepat.  Respon  pemberian  perlakuan  astaxanthin selama penelitian menampilkan respon yang baik, dimana ditandai dengan pergerakan dan mental ikan arwana yang cukup baik serta respon terhadap pakan yang diberikan. Berbeda pada respon perlakuan yang menggunakan pencahayaan tanning , cenderung memiliki respon lambat dan kurang agresif. Karakter tersebut menunjukan nilai yang baik sebagai peningkatan kualitas ikan dalam sisi display pada gaya renang dan tingkat agresif sebagai ikan hias kontes.
Perlakuan  pencahayaan tanning ,  maupun  suplemen  astaxanthin  dan  pencahayaan tanning dalam  penelitian  menunjukan  peningkatan,  namun  tidak  menunjukan  nilai  terbaik dibandingkan  perlakuan  astaxanthin.  Hal  ini  menunjukan  respon  ikan  dalam  penyerapan karotenoid  dan  rangsangan  cahaya  memiliki  dampak  dan  pengaruh  tersendiri  pada  saat proses  penelitian  berlangsung.  Penggunaan  karotenoid  astaxanthin  secara  langsung  dapat mempengaruhi jumlah karotenoid yang terserap di dalam tubuh ikan, namun dalam perlakuan pencahayaan memiliki perubahan nilai karotenoid jauh lebih rendah. Hasil nilai serapan total karotenoid  tersebut  membentuk  pola,  dimana  sejatinya  ikan  tidak  dapat  memproduksi karotenoid  secara  langsung  di  dalam  tubuhnya,  sehingga  perlu  adanya  penambahan karotenoid  dari  luar  tubuh.  Sesuai  dengan  pendapat  Das  &  Biswas  (2016)  setiap  makhluk hidup tidak dapat mensintesis karotenoid secara de novo , sehingga sangat bergantung pada makanan untuk pemenuhan akan sumber karotenoid.
Sedangkan  perlakuan  pencahayaan  dan  astaxanthin  yang  menggunakan  pencahayaan spectrum  450  nm,  menunjukan  nilai  yang  kurang  maksimal.  Dimana    respon  nilai  tersebut sangat  bergantung  juga  terhadap  sifat  perubahan  fisiologis  ikan.  Aras et  al .,  (2016) Menjelaskan  perlakuan  dengan  spektrum  cahaya  led  merah  spektrum  625  nm,  mampu menekan proses hidrolisis oleh sinar ultraviolet pada gelombang spektrum tertentu. Pada sisi lain,  perlakuan  pencahayaan  dan  astaxanthin  menampilkan  hasil  yang  serupa  dengan pendapat  menyatakan,  ikan  yang  dibudidayakan  pada  cahaya  terang  akan  menyebabkan
Buletin Jalanidhitah Sarva Jivitam, 4 (2), 2022, 129-135
Available online di: http://ejournal-balitbang.kkp.go.id/index.php/JSJ/index
perubahan  sel  kromatofora dari  serapan  astaxanthin,  proses  turunan  astaxanthin terbentuk menjadi satu asam lemak dan monoester, sehingga kromatofor akan terlihat memudar karena terhidrolisisnya  karotenoid  astaxanthin  (Tume et  al .,  2009).  Interaksi  antara  karotenoid memang menguntungkan, memiliki efek sinergis dan memfasilitasi penyerapan senyawa lain, namun  dapat  berdampak  merugikan  dimana  mengganggu  keseimbangan  karotenoid  dan penyerapan senyawa lain (Berg, 1999). Sehingga perlakuan menggunakan astaxanthin dan pencahayaan  jika  dilakukan  secara  bersamaan  akan  memiliki  dampak  berbeda  untuk merespon akumulasi kandungan karotenoid di dalam tubuh ikan.
Perlakuan  pada  penelitian  ini  menunjukan  kandungan  karotenoid  total  yang  tinggi  tidak menunjukan berbeda nyata dengan nilai 0,108 (P>0,05). Hasil pertumbuhan terbaik diperoleh pada perlakuan kontrol tanpa perlakuan dengan peningkatan bobot mutlak sebesar 64,30 g. Perlakuan pencahayaan tanning memiliki tingkat pertumbuhan lebih rendah dengan nilai 56,90 g dan 46,50 g. Dalam proses penelitian berlangsung, respon ikan selama penelitian cenderung menghindar dari cahaya. Secara pengamatan, respon tersebut dipengaruhi lapisan sel pada mata ikan yang memiliki peran dalam merangsang cahaya yang diterima. Sel rod pada mata merupakan  sel  yang  berperan  menerima  cahaya  redup  dan  kon  sel  mata  yang  merespon dalam  kondisi  terang  (Aras et  al .,  2016).  Sehingga  pencahayaan  tanning  memiliki  dampak terhadap pertumbuhan yang berhubungan dengan fisiologis ikan yang disebut homeostasis, dimana  kemampuan  makhluk  hidup  mempertahankan  kondisi  yang  stabil.  Hal  ini  sesuai dengan hasil penelitian (Aras et al ., 2016) ,pertumbuhan antara perlakuan kontrol positif atau led  putih,  led  merah,  hijau  dan  biru  tidak  menunjukkan  hasil  yang  signifikan.  Penelitian Rajeswari et  al .  (2017)  menunjukkan  bobot  ikan  yang  dipelihara  di  bawah  tingkat  cahaya rendah  (250-500  lx)  secara  signifikan  lebih  tinggi  dari  pada  ikan  yang  dipelihara  di  bawah tingkat cahaya sedang (750-1000 lx) dan tinggi (1500-2000 lx), sehingga pertumbuhan pada perlakuan penelitian yang dilakukan akan berpengaruh terhadap sifat fisiologi ikan.
Kualitas air sebagai acuan tindakan evaluasi pada media budidaya perikanan. Pada penelitian berlangsung  parameter  suhu  berkisar  27,17-28,58 0 C,  dimana  parameter  suhu  tersebut merupakan  kisaran  optimal  dalam  budidaya  ikan  arwana  untuk  tumbuh  dan  berkembang, menurut Suleiman (2003) air wadah pemeliharaan harus tetap berada pada kisaran suhu 27- 29 0 C. Nilai pH pada media pemeliharaan berkisar antara pH 6,49-6,56, sesuai dengan Dewes et  al. (1999)  menyatakan  pH  dalam  budidaya  ikan  arwana  untuk  tumbuh  dan  dapat berkembang  biak  dengan  baik  harus  sesuai  habitat  aslinya  pada  pH  6-7,5.  Nilai  oksigen terlarut  selama  penelitian  berkisar  5,38-5,41  mg/l,  (Suleiman,  2003)  suplai  oksigen  terlarut diperoleh melalui aerasi pada air secara terus menerus secara konstan dalam wadah budidaya dipertahankan  agar  oksigen  > 5 mg/L.  Kualitas air  selama  penelitian memiliki  kisaran yang baik, dengan aplikasi monitoring yang terukur dan proses penerapan pergantian air 30-35% secara rutin. Selama penelitian berlangsung parameter kualitas air menunjukan nilai kualitas air  yang  layak  sebagai  media  pada  budidaya  ikan  arwana  super  red.  Kualitas  air  dalam penelitian juga dipengaruhi oleh daya dukung perairan dengan tingkat penebaran ikan yang rendah dan sistem filter.

## KESIMPULAN
Penelitian  ini  membandingkan  status  serapan  karotenoid  total  yang  terakumulasi  di  dalam tubuh  ikan  arwana.  Selisih  serapan  total  karotenoid  terbaik  diperoleh  pada  perlakuan pemberian  suplemen  astaxanthin  dengan  nilai  selisih  peningkatan  hingga  3,40  mg/kg. Penelitian  ini  mengklasifikasikan  peningkatan  perubahan  karotenoid  total  dapat  dilakukan dengan  asupan  karotenoid,  namun  tidak  efektif  pada  perlakuan  yang  menggunakan pencahayaan untuk peningkatan nilai karotenoid total pada tubuh ikan arwana.
Buletin Jalanidhitah Sarva Jivitam, 4 (2), 2022, 129-135
Available online di: http://ejournal-balitbang.kkp.go.id/index.php/JSJ/index

## DAFTAR PUSTAKA
Anderson,  S.  (2000).  Salmon  Color  and  the  Consumer. IIFET  2000  Proceedings ,  3. http://osu.orst.edu/dept/IIFET/2000/papers/andersons.pdf
Aras, A. K., Nirmala, K., Soelistyowati, D. T., & Sudarto. (2016). Manipulasi spektrum cahaya terhadap pertumbuhan dan kualitas warna yuwana ikan botia Chromobotia macracanthus (Bleeker, 1852). Jurnal Iktiologi Indonesia. , 16 (1), 45 – 55. Berg, H. Van Den. (1999). Lead Review Arficle Carotenoid Interactions. Nutrition , 57 (1), 7 – 10. Das, A. P. (2016). Carotenoids and Pigmentation in Ornamental Fish. Journal of Aquaculture & Marine Biology , 4 (5).
Das,  A.  P.,  &  Biswas,  S.  P.  (2016).  Carotenoids  and  Pigmentation  in  Ornamental  Fish. Journal  of Aquaculture & Marine Biology , 4 (5).
Dewes, J., Chuan, L. L., & Cheong, L. (1999). The Dragon Fish . Kingdom Books England. Effendie, M. (1997). Biologi Perikanan . Yayasan Pustaka Indonesia.
Ho, A. L. F. C., Zong, S., & Lin, J. (2014). Skin color retention after dietary carotenoid deprivation and dominance mediated skin coloration in clown anemonefish, Amphiprion ocellaris. AACL Bioflux ,
7 (2), 103 – 115.
Kusumaningtyas, R., & Leenawaty, L. (2019). Isomerisasi Dan Oksidasi Senyawa Karotenoid Dalam Buah  Kelapa  Sawit  Selama  Pengolahan  Cpo  The  Isomerization  And  Oxidation  Of  Carotenoid Compounds In The Oil Palm. Indo. J. Chem , 9 (November), 48 – 53. Latscha, T. (1989). The role of astaxanthin in shrimp pigmentation. Advances in Tropical Aquaculture ,
31 , 319 – 325.
Oshima, N. (2001). Direct Reception Of Light By Chromatophores Of Lower Vertebrates. Pigment Cell Research , 14 (5), 312 – 319.
Pan, & Chien, Y.-H. (2009). Effects of dietary supplementation of alga Haematococcus pluvialis (Flotow), synthetic astaxanthin and β -carotene on survival, growth, and pigment distribution of red devil, cichlasoma citrinellum (Günther). Aquaculture Research , 40 (8), 871 – 879.
Rajeswari, M. V., Rajasree, S. R. R., & Balasubramanian, T. (2017). Assessment of Some of the Feeding Aspects and Reproduction of S. undosquamis Distributed in the İskenderun Bay. Turkish Journal of Fisheries and Aquatic Sciences , 17 (1), 51 – 60. https://doi.org/10.4194/1303-2712-v17
Sales,  J.,  &  Janssens,  G.  P.  J.  (2003).  Nutrient  requirements  of  ornamental  fish. Aquatic  Living Resources , 16 (6), 533 – 540.
Subamia, I. W., Meilisza, N., & Mara, K. L. (2010). Peningkatan Kualitas Warna Ikan Rainbow Merah ( Glossolepis  Incisus  ,  Weber  1907  )  Melalui  Pengkayaan  Sumber  Karotenoid  Tepung  Kepala Udang Dalam Pakan [ Color Quality Improvement Of Red Rainbow Fish ( Glossolepis Incisus , Weber 1907 ) Through Carotenoid. Jurnal Iktiologi Indonesia , 10 (1), 1 – 9. Suleiman, M. Z. (2003). Aquaculture
Asia. Aquaculture
Asia , 8 (3), 5.
http://library.enaca.org/AquacultureAsia/Articles/July-Sept-2003/July-Sept-2003.pdf#page=15 Torrissen,  O.  J.,  &  Christiansen,  R.  (1995). Requirements  For  Carotenoids  In  Fish  Diets. Journal  of Applied Ichthyology , 11 (3 – 4), 225 – 230.
Tume,  R.  K.,  Sikes,  A.  L.,  Tabrett,  S.,  &  Smith,  D.  M.  (2009).  Effect  of  background  colour  on  the distribution  of  astaxanthin  in  black  tiger  prawn  (Penaeus  monodon):  Effective  method  for improvement of cooked colour. Aquaculture , 296 (1 – 2), 129 – 135.
Yahya, Bijaksana, U., & Adriani, M. (2013). Pemberian variasi jenis pakan terhadap pertumbuhan benih ikan arwana, Fish Scientiae , 4, 145 – 156.