## Analisa Postur Kerja Operator Pada UD. Kenari Bakeri Menggunakan Metode Quick Exposure Check (QEC)

## Faradila Ananda Yul, Indah Sari Nasution
Program Studi Teknik Industri, Fakultas Teknik Universitas Muhammadiyah Riau Jl. Tuanku Tambusai Ujung – Pekanbaru
E-mail : faradilaay@gmail.com

## Abstrak
UD. Kenari Bakeri  merupakan Usaha Kecil Menengah  yang  memproduksi  kue dan roti.  Sebagian besar aktivitas  pada UD. Kenari Bakeri dilakukan secara manual seperti: membulatkan adonan roti, mencetak roti  dan  pemberian  toping  roti.  Aktivitas-aktivitas  tersebut  dilakukan  pada  sebuah  meja  kerja  yang berukuran  150  cm  x  100  cm  x  72  cm,  Tinggi  meja  tersebut  relatif  lebih  rendah  dibandingkan  dengan tinggi  operator  yaitu  pada  rentang  156  –  168  cm.  Kondisi  ini  menyebabkan  operator  cenderung membungkuk  pada  saat  melakukan  pekerjaan  sehingga  operator  sering  mengeluh  merasakan  sakit  pada punggung dan leher mereka. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisa postur kerja operator UD. Kenari Bakeri  dalam  melakukan  pekerjaan.  Hasil  penelitian  ini  menunjukan  bahwa exsposure  score operator yakni 88.06 %. Nilai ini berada pada exposure level yang tinggi yaitu ≥ 70 %  menunjukan bahwa postur kerja operator pada UD. Kenari Bakeri sangat berisiko terjadi cidera akibat kerja apabila dilakukan secara terus menerus.
Kata kunci : Postur Kerja,  Exposure score, Exposure Level

## Abstract
UD. Kenari Bakeri is small and medium enterprise that produce cakes and breads. Most of the action at UD. Kenari Bakeri done manually such as: rounding the bread dough, bread, and provision of print toping bread. The activities are carried out on a work table measuring 150 cm x 100 cm x 72 cm, Height of the table  is  relatively  lower  compared  to  the  high  operator  is  in  the  range  of  156-168  cm.  This  condition causes the operator tends bent upon doing so the operators often complain of pain in their back and neck. This  study  aims  to  analyze  the  posture  of  the  operator  at  UD.  Kenari  Bakeri  in  doing  the  job.  These results indicate that the operator exsposure score of 88.06%. This  value is at a high level exposure is  ≥ 70% indicates that the posture of the operator at UD. Walnuts are very risky Bakeri an injury caused by work, if done continuously.
Keywords : Work Posture, Exposure score, Exposure Level

## 1. Pendahuluan
Kondisi  pekerja  sangat mempengaruhi
produktifitas dari pekerja pada sebuah perusahaan.  Untuk  mewujudkan  hal  tersebut sangat  dibutuhkan  kondisi  kerja  yang  efektif, nyaman, aman, sehat dan efesien. Kondisi kerja yang tidak nyaman selaian dapat mempengaruhi kulitas  pekerja  saat  bekerja  juga  dapat menyebabkan  cedera  pada  pekerjanya.  Saat  ini Masih banyak perusahaan yang belum memperhatikan kesehatan pekerja dalam melaksanakan pekerjaan.
UD.  Kenari  Bakeri  merupakan  Usaha  Kecil Menengah yang memproduksi kue dan roti. UD. Kenari  Bakeri  melakukan  aktivitas  produksi selama 4 jam setiap hari dimana sebagian besar aktivitas  tersebut dilakukan secara  manual pada seperti: membulatkan adonan roti, mencetak roti dan  pemberian  toping  roti.  Aktivitas-aktivitas tersebut dilakukan pada sebuah meja kerja yang berukuran  150  cm  x  100  cm  x  72  cm,  Tinggi meja  tersebut  relatif  lebih  rendah  dibandingkan dengan tinggi operator yaitu pada rentang 156 – 168  cm.  Kondisi  ini  menyebabkan  operator cenderung  membungkuk  pada  saat  melakukan
pekerjaan  sehingga  operator  sering  mengeluh merasakan  sakit  pada  punggung  dan  leher mereka.
Gambar 1. Postur kerja operator pada kegiatan membulatkan roti
Untuk itu perlu dilakukan penilaian pada postur kerja operator di UD. Kenari Bakeri.
Ergonomi  adalah  ilmu  yang  mempelajari manusia  sebagai  komponen  dari  suatu  sistem kerja  mencakup  karakteristik  fisik  maupun nonfisik, keterbatasan manusia, dan kemampuannya  dalam  rangka  merancang  suatu sistem  yang  efektif,  aman,  sehat,  nyaman,  dan efisien.  Ergonomi  dalam  rancangan  fasilitas kerja  adalah  merupakan  faktor  penting  dalam menunjang peningkatan pelayanan jasa produksi.  Terutama  dalam  hal  perancangan ruang  dan  sarana.  Perlunya  memperhatikan faktor  ergonomi  dalam  proses  rancang  bangun fasilitas ini merupakan sesuatu yang tidak dapat dipungkiri  lagi  masalah  ergonomi  sangat  erat kaitannya  dengan  alat,  aktivitas,  serta  produk yang  dihasilkan  oleh  manusia.  Permasalahan yang berkaitan dengan faktor ergonomi umumnya disebabkan oleh adanya ketidaksesuaian  antara   pekerja  dan  lingkungan kerja  secara  menyeluruh  termasuk  peralatan kerja . (Indah dkk,2014).
Quick  Exposure  Check (QEC)  merupakan salah  satu  metode  yang  dapat  digunakan  untuk mengetahui  risiko  cidera  gangguan  otot  rangka ( musculoskeletal disorder ) yang menitik beratkan  pada  tubuh  bagian  atas yaitu punggung,  leher,  lengan/bahu,  dan  pergelangan tangan.  Kelebihan  dari  metode  ini  adalah mempertimbangkan  kondisi  yang  dialami  oleh pekerja dari dua sudut pandang yaitu dari sudut pandang pengamat dan juga operator itu sendiri. Hal  ini  dapat  memperkecil  bias  penilaian subjektif dari pengamat (Ilham Dkk, 2013).
Untuk  perhitungan  nilai Exposure (E) sebagai berikut ini:
E (%) = (1) X  =  Total  skor  yang  didapat  untuk paparan risiko cedera untuk punggung, bahu/lengan, pergelangan  tangan, dan leher  yang diperoleh dari perhitungan kuesioner. Xmax =   Total maksimum skor untuk paparan yang mungkin terjadi untuk punggung, bahu/lengan, pergelangan tangan, dan leher. Nilai exposure level  yang  didapat  untuk menentukan  tindakan  apa  yang  dilakukan berdasarkan dari hasil perhitungan total exposure  score .  Tindakan  yang  harus  diambil berdasarkan  nilai  yang  dihasilkan  dalam perhitungan  exposure  level  dapat  dilihat  pada Tabel dibawah ini :
Tabel 1. Action Level QEC

## 2.  Methodologi
Gambar 2. Flowchart penelitian Mulai Studi Literature Pengumpulam Data-data Kuesioner Yang diisi pengemat dan operator Menghitung Exposure Score Menghitung Exposure Level Untuk Menentukan Tindakan Penyebaran Kuesioner Selesai

## 3.   Hasil dan Pembahasan
Penilaian yang dilakukan berdasarkan kuisioner  yang terlampir  kepada pengamat dan operator,  Adapun  hal-hal  yang  dinilai  dapat dilihat pada tabel 2.  sebagai berikut :
Tabel 2. Penilaian Pengamat dan Operator

## 3.1 Perhitungan Exposure Score
Adapun  hasil  kuesioner  dari  pengamat  dan operator pada table 3 dan 4.
Tabel 3. Rekapitulasi Hasil Pengamat
Perhitungan  dilakukan  pada  lembar  skor QEC seperti tampak pada Gambar 3.
Tabel 4.
Rekapitulasi Hasil Operator
Gambar 3. Perhitungan Aktual exposure

## 3.2  Hasil Exposure Score
Hasil  dari  jawaban  pada  QEC  dapat  dilihat pada tabel 5.
Tabel 5. Hasil Exposure Score

## 3.3  Perhitungan Nilai Action Level QEC
Untuk  mengetahui  tindakan  yang  akan  kita lakukan  pada  pekerja  kita  perlu  melakukan perhitungan dan melihat pada tabel Action Level
QEC yang ada pada Tabel 5. Nilai Action Level QEC dapat dihitungkan sebagai berikut:
E(%) =
= 88,06 % Nilai action  level  QEC diperoleh  88,06%,  jika dibandingkan  batas  eksposure  level  pada  tabel 3,    maka  postur  kerja  tersebut  dikatakan beresiko akan terjadi sakit pada tulang belakang sehingga harus diubah secepatnya.
4.   Simpulan
Berdasarkan pengolahan data dan pembahasan  analisa  pada  penelitian  ini  maka kesimpulan  dari penelitian telah dilakukan pada UD.  Keneri  bakeri  dari  10  orang  operator dengan  Metode Quik  Exposure  Check (QEC) mendapatkan  hasil  dengan  level  tindakan  yang tinggi  yaitu  88,06%    dimana  ini  berada  pada exposure level ≥ 70%  sehingga sangat berisiko terjadi cidera pada operator pada saat bekerja.

## Daftar Pustaka
[1]   Budi,  Dkk.  Laporan  Analisa  Perancangan Kerja,  Universitas  Muhammadiyah  Riau. 2013
[2]   Ezi,  Dkk.  Usulan  Perbaikan  Stasiun  Kerja pada  PT.  Sinar  Advertama  Servicindo (SAS) Berdasarkan Hasil Evaluasi
Menggunakan Metode  Quick  Exposure Check (QEC), Institut Teknologi Bandung. 2014
[3]   Ilham,  Dkk.  Rancangan  Perbaikan  Sistem Kerja  dengan Metode  Quick  Exposure Check (QEC)  di  Bengkel  Sepatu  X  di
Cibaduyut,  Istitut  Teknologi  Bandung.
2013
[4]   Indah,  Dkk.  Pengukuran  dan  Perancangan kerja  dua,  Universitas  Muhammadiyah Riau. 2015
[5]   Sutalaksana,  Iftikar  Z.  Teknik  Tata  Cara Kerja,  Penerbit  Jurusan  Teknik  Industri ITB. 1997
[6]  Tarwaka, dkk. Ergonomi Untuk
Keselamatan, Kesehatan Kerja dan Produktivitas,  UNIBA  PRESS,  Cetakan pertama, Surakarta. 2004
[7]   Julian  P.  Analisa  Beban  Kerja  Mental dengan  Menggunakan  Metode  Nasa  TLX
Pada Proses Pengecoran Logam, Universitas Muhammadiyah Riau. 2016
[8] Wignjosoebroto, Sritomo. Ergonomi Studi  Gerak  dan  Waktu ,  Jurusan  Teknik Industri ITS, Surabaya. 2006