## Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA

## Original Research Paper
Sosialisasi  dan  Pelatihan  Pengolahan  Sampah  Rumah  Tangga  Menjadi  Pupuk Organik di Desa Batuyang Melalui Kegiatan KKN Tematik Unram
Yunita 1 , M. Zeldy Septiawan 2 , Suciani Zubair 3 , Embun Suryani 4
1 Program Studi Farmasi, Fakultas Kedokteran, Universitas Mataram, Indonesia;
2 Program Studi Teknik Sipil, Fakultas Teknik, Universitas Mataram, Indonesia;
3 Program Studi Kimia, Fakultas MIPA, Universitas Mataram, Indonesia;
4 Program Studi Manajemen, Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Mataram, Indonesia;
https://doi.org/10.29303/jpmpi.v5i3.1944 Sitasi: Yunita., Septiawan, M. Z., Zubair, S & Suryani, E. (2022). Sosialisasi dan Pelatihan Pengolahan Sampah Rumah Tangga Menjadi Pupuk Organik di Desa Batuyang Melalui Kegiatan KKN Tematik Unram. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA , 5(3)

## Article history
Received: 01 Juni 2022 Revised: 20 Juli 2022 Accepted: 30 Juli 2022
*Corresponding Author: Yunita, Universitas Mataram, Mataram, Indonesia Email: yyunita659@gmail.com
Abstrak: Pengabdian masyarakat di Desa Batuyang Kecamatan Pringgabaya, Kabupaten Lombok Timur telah dilaksanakan melalui kegiatan KKN Tematik Univesitas Mataram. Melimpahnya sampah organik maupun non organik yang belum  bisa  di  kelola  sehingga  di  buang  sembarangan  menjadi  salah  satu permasalahan yang ada di Desa Batuyang. Permasalahan ini disebabkan oleh kurangnya  pengetahuan  masyarakat  serta  belum  memadainya  sarana  dan prasarana  terkait  pengolahan  sampah.  Oleh  karena  itu,  kegiatan  KKN  ini bertujuan untuk memberikan edukasi  langsung kepada  masyarakat  mengenai pengelolaan  sampah  rumah  tangga  berbasis zero  waste .  Metode  pelaksanaan kegiatan dilakukan secara tatap langsung dengan memberikan edukasi terkait pemilahan  sampah  organik  dan  non-organik,  sosialisasi  dan  pelatihan pembutan  pupuk  organik,  dan  monitoring  keberhasilan  pembuatan  pupuk organik.  Hasil  dari  kegiatan  KKN  ini  dapat  meningkatkan  kesadaran masyarakat  akan  pentingnya  pelestarian  lingkungan  dengan  menerapkan konsep zero  waste dalam pengeleloaan sampah rumah tangga secara  mandiri melalui pemilahan sampah sesuai jenisnya dan dapat mengolah sampah organik menjadi pupuk organik yang bernilai guna.
Kata  Kunci  : Zero  waste ,  KKN  Tematik,    Sampah  Rumah  Tangga,  Pupuk Organik,

## Pendahuluan
Kuliah Kerja Nyata (KKN) merupakan salah satu  dari  4.444  mata  kuliah  wajib  sebagai  bentuk implikasi    Tridharma  perguruan  tinggi  untuk menyelenggarakan pendidikan, pengajaran, penelitian  dan  pengabdian  kepada  masyarakat  (UU No. 12 Tahun 2012, Pasal 1 ayat 9). Melalui KKN mahasiwa diharapkan mampu menemukan, mengidentifikasikan, merumuskan serta memecahkan  permasalahan  yang  terdapat  dalam lingkungan  masyarakat.  Oleh  karena  itu,  kegiatan
KKN ini biasa dilakukan di kelurahan atau desa yang dapat  dijangkau  oleh  perguruan  tinggi.  Salah  satu desa  yang  menjadi  mitra  kerja  sama  yang  dapat dijangkau  oleh  Universitas  Mataram  adalah  desa Batuyang.
Desa  Batuyang  terletak  di  kecamatan Pringgabaya,  kabupaten  Lombok  Timur.  Desa Batuyang memiliki 12 Dusun yaitu: Batuyang Daya, Batuyang Lauk, Batuyang Tengak, Rumbuk, Bagik Atas,  Padamara,  Bagik  Longgek,  Bagik  Longgek Daya, Senang, Batu Balek, Batu Mas, Batuyang  II. Berdasarkan data dari kantor kepala desa batuyang,
jumlah  penduduk  desa  ini  adalah  sebanyak  11.346 jiwa  dengan  luas  wilayah  seluas.  Berdasarkan survey,  salah  satu  masalah  desa  batuyang  yang hingga saat ini belum terselesaikan yaitu melimpahnya sampah organik maupun non-organik yang  dibuang  sembarangan  dan  belum  dikelola dengan  baik.  Permasalahan  ini  disebabakann  oleh kurangnya  pengetahuan  masyarakat  mengenai pengelolaan sampah serta saran dan prasarana yang belum memadai. Salah satu upaya untuk mengatasi hal tersebut adalah dengan menerapkan pengelolaan zero waste .
Zero waste adalah pengelolaan sampah melalui pemilahan,  pengumpulan  yang  dapat  dijual  dan pengomposan.  Pengomposan  merupakan  teknologi pengolahan sampah organik menjadi pupuk organik yang ramah lingkungan (Widiarti, 2012).
Pembuatan  pupuk  ini  dilakukan  dengan prosedur dan alat sederhana yang mudah diterapkan secara  mandiri  atau  skala  rumah  tangga  (Mirwan, 2021).  Oleh  karena  itu,  kelompok  KKN  Tematik Universitas Mataram melakukan kegiatan pengabdian masyarakat di desa Batuyang, Kecamatan Pringgabaya, Kabupaten Lombok Timur dengan  memberikan  pelatihan  cara  pembuatan  dan penerapan pupuk organik dari sampah rumah tangga.

## Metode
Program pengabdian masyarakat dilaksanakan  di  Desa  Batuyan,  Kecamatan Pringabaya, Provinsi  Lombok Timur. Kegiatan KKN tematik akan dilaksanakan selama 45 hari dari tanggal 27 Desember 2021 sampai dengan 10  Februari  2022.  Tujuan  kegiatan  ini  adalah Desa  Batuyan,  Pringabaya,  Lombok  Timur. Yang  terdiri  dar  ibu-ibu  rumah  tangga,  para kawil batuyang, karang taruna, dan perwakilan setiap  pemuda.  Metode  pendekatan  yang dilakukan pada kegiatan KKN ini meliputi:

## 1.1 Edukasi  Pemilahan  Sampah  Organik  dan Non-Organik
Kelompok KKN menerapkan
komunitas  pemilahan  sampah  Door  To  Door dengan  membagikan  kantong  sampah  organik dan non-organik ke setiap rumah tangga di Desa Batuyan, Dusun Batuma. Kegiatan ini bertujuan
untuk membantu masyarakat membedakan jenis sampah organik dan non-organik.

## 1.2 Sosialisasi  dan  Pelatihan  pembuatan  pupuk organik
Sosialisasi  bertujuan  agar  masyarakat mampu  mengolah  sampah  sampah  rumah tangga  baik  organik  maupun  non-organik, terutama  sampah  organik  seperti  sisa  sampah dapur dan daun-daun di halaman rumah mejadi pupuk  organik.  Oleh  karena  itu,  permasalahan sampah  seperti  membuangan  sampah  ke  TPA, sungai, dan selokan dapat berkurang.  Sosialiasi di  lakukan  secara  langsung,  yaitu  dengan peyampaian  materi  oleh  pemateri  yang  sudah berpengalaman dalam pembuatan pupuk organik. Pada kegiatan sosialiasi peserta dapat berinteraksi  dengan  pemateri  untuk  bertanya dan diskusi langsung terkait pegolahan sampah.
Sesi  terakhir  yaitu  pelatihan  langsung pembuatan pupuk organik oleh pemateri kepada peserta,  dengan  membagi  peserta  menjadi beberapa kelompok dan langsung ikut mempraktikkan cara pembuatan pupuk organik. Selain itu kegiatan pelatihan pembuatan pupuk juga dilakukan bersama dengan ibu-ibu rumah tangga  yang  ada  di  Dusun  Batumas,  desa Batuyang.  Kegiatan  ini  bertujuan  untuk memberikan  wawasan  kepada  ibu-ibu  untuk memanfaatkan  sampah  dapur  menjadi  pupuk organik yang memiliki nilai guna.
1.3 Monitoring Keberhasilan Pembuatan Pupuk Organik
Kegiatan  ini  dilakukan  untuk  melihat tingkat  keberhasilan  dari  pembuatan  pupuk organik,  anggota  KKN  menjadwalkan  untuk melakukan  pengecekan  pupuk  organik  ke rumah  ibu-ibu  atau  para  kawil  atau  pemuda yang  pernah  megikuti  cara  pembuatan  pupuk organik.  Kegiatan  ini  dilakukan  setelah  2 minggu acara berlangsung .

## Hasil dan Pembahasan
Kegiatan  pengabdian    masyarakat  di  Desa Batu  akan  dilaksanakan    dengan  melakukan pelatihan  pemilahan  sampah  organik  dan  non organik,  sosialisasi,  pelatihan  pembuatan  pupuk organik,  dan  monitoring  keberhasilan  produksi pupuk organik melalui program pengabdian kepada
masyarakat.  Kegiatan  ini  melibatkan  11  orang mahasiswa  dari  berbagai  program  studi,  1  orang dosen dan masyarakat Desa Batuyang.

## 2.1 Edukasi  Pemilahan  Sampah  Organik  dan Non-Organik
Edukasi  pemilahan  sampah    dilakukan dengan konsep “ Door To Door ” oleh kelompok KKN,  dengan  memberikan  pemahaman  kepada masyarakat  terkait  apa  saja  jenis-jenis  sampah organik  dan  non  organik,  manfaat  pemilahan sampah, dan memberikan gambaran bagaiamana sampah  organik  maupun  non-organik    bisa  di manfaatkan menjadi  produk yang bernilai guna. Berdasarkan  kegiatan  edukasi  yang  telah dilakukan banyak masyarakat yang masih belum paham dalam pemilahan sampah organik maupun non  organik,  banyak  dari  mereka  yang  masih membuang  sampah  diseolakan,  kali,  dan membakar sampah.
Berdasarkan  hasil  pengamatan  setelah kegiatan  sosialisasi,  reaksi  masyarakat  masih relatif  rendah,  karena  masih  banyak  masyarakat yang  mengumpulkan  sampah  organik  dan  non- organik  di  satu  tempat.  Namun  masih  ada beberapa  masyarakat  yang  sudah  mampu memisahkan  sampah  organik  dan  non-organik seperti yang diharapkan. Gambar 1 menunjukkan kegiatan  edukasi  pemilahan  sampah  oleh Kelompok KKN.

## Gambar 1. Edukasi Pemilahan Sampah Organik dan Non-Organik kepada masyarakat

## 2.2 Sosialisasi  dan Pelatihan Pembuatan Pupuk Organik
Kegiatan  dan  pelatihan  pembuatan  pupuk organik berlangsung pada hari  Sabtu tanggal  15 Januari  2022  dari  pukul  09:30  WITA  sampai selesai, bertempat di Aula Kantor Desa Batuyang. Kegiatan ini di pandu langsung oleh Badri S. Pd. yang  merupakan  ketua  taruna  tani  asa  mandiri, pemateri  yang  sudah  berpengalaman  dalam pengolahan  sampah  menjadi  pupuk  organik. Kegiatan  berlangsung  dalam  dua  sesi  yaitu  sesi pertama  peyampaian  materi  dan  tanya  jawab
terkait gambaran permasalahan sampah, bagaimana  cara  pengolahan  sampah  menjadi pupuk  organik,  bahaya  pupuk  kimia,  dan pengolahan  sampah  non  organik  mejadi  suatu produk  yang  bernilai  guna.  Sesi  kedua  yaitu praktek langsung pembuatan pupuk organik yang diikuti  oleh  peserta  sosialisasi  dan  di  pandu langsung  oleh  pemateri  dan  anggota  kelompok KKN. Peserta yang megikuti kegiatan ini terdiri dari para kawil desa batuyang, karang taruna, ibu kader, dan perwakilan pemuda setiap Dusun serta dihadiri oleh bapak Kepala Desa Batuyang.
Berdasarkan  hasil  sosialisaasi  peserta sangat  antusias  dalam  menyimak  materi  yang diberikan,  dimana  banyak  dari  peserta  yang merupakan petani yang mendapatkan pengetahuan  lebih  terkait  pupuk  organik.  Selain itu  perwakilan  para  pemuda  banyak  yang bertanya  jenis  pupuk  apa  saja  yang  bisa  di  buat dari  olahan  sampah  rumah  tangga  dan  mereka berinisitaif untuk membuat pupuk organik secara mandiri di Dusun masing-masing.
Pada  sesi  kedua  setelah  penyampaian materi,  semua  peserta  mengikuti  praktek langsung  pembuatan  pupuk  organik,  yang dipandu langsung oleh pemateri dan dibantu oleh semua anggota kelompok KKN. Alat dan bahan praktik  disiapkan  oleh  kelompok  KKN  seperti, ember, karung, latex, larutan EM4, serbuk kayu, kotoran ternak, air, gula, dan sampah sisa dapur seperti  sisa  sayur,  buah,  dan  daun  daunan halaman  yang  sudah  di  cacah  sebelumnya. Sulistyorini  (2005)  menjelaskan  bahwa  ukuran bahan  organic  (sampah  dapur  atau  dedaunan) yang digunakan dalam pembuatan kompos harus kecil  karena  semakin  kecil  ukuran  bahan  yang digunakan maka semakin cepat proses pengomposan. Hal utama adalah menjaga aerasi dalam tumpukan bahan kompos dan penambahan aktivator bahan organik.
Pada  pelatihan  pembuatan  pupuk  organik di  gunakan  aktivator  berupa  larutan  EM4, menurut  (Marlinda,  2015)  larutan  EM4  dapat mempercepat  proses  pengomposan  hingga  20 hari dibandingkan dengan menggunakan aktivator kotoran sapi dan pupuk komersial yang bisa  menghabiskan  waktu  hingga  40  hari. Darmawati  (2015)  menyatakan  bahwa  larutan EM4  juga  merupakan  salah  satu  bio  aktifator yang berpengaruh terhadap pengomposan limbah sayur dan dedaunan.
Larutan EM4 sebelumnya sudah disiapkan oleh panitia. Larutan yang dibuat terdiri dari EM4, gula,  dan  air  sebagai  pelarut.  Penambahan  gula berfungsi sebegai energy untuk perkembangbiakan mikroorganisme yang nantinya akan membantu dalam proses penguraian.  Untuk  membuat  larutan  EM4 sebanyak 1 liter dibutuhkan 20 ml EM4 dan 20 gr gula  pasir  atau  gula  merah.  Larutan  yang  sudah dibuat  kemudian  di  fermnentasi  selama  24  jam. Pada  saat  praktek  peserta  terjun  langsung mengikuti  proses  pembuatan,  semua  bahan  di campur  pada  wadah  berupa  ember,  setelah pencampuran  selesai  pupuk  yang  belum  jadi dimasukkan  kedalam  karung.  Selama  proses praktek  pembuatan  pupuk  para  peserta  sangat tertarik  megikuti  pelatihan  pengolahan  sampah karena banyak dari mereka yang belum tau cara pembuatan pupuk organik sehingga banyak dari mereka  bertanya  apa  fungsi-fungsi  dari  setiap bahan,  bagaiman  takaran,  dan  lain  sebagainnya. Gambar 2 menunjukkan kegiatan sosialisasi dan pelatihan pembuatan pupuk organik

## Gambar 2. Pelatihan Pembuatan Pupuk Organik
Kepada Kawil, karang taruna dan Pemuda.
Pelatihan  pembuatan  pupuk  organik  tidak hanya  dilakukan  di  kantor  desa  melainkan kegiatan ini berlangsung juga di Dusun Batumas bersama  dengan  Ibu-ibu  rumah  tangga  yang  di pandu oleh kelompok KKN.  Hal ini dikarenakan sampah  rumah  tangga  lebih  cendrung  dikelola oleh  ibu-ibu,  sehingga  diharapkan  sampah- sampah  bisa  teratasi  sebelum  dibuang  ke  TPA. Melalui  pelatihan  ini  diharapakan  ibu  rumah tangga  dapat    memanfaatkan  sampah  dapur menjadi pupuk organik yang memiliki nilai guna. Dengan  demikian  masyarkat  desa  batuyang mampu mengelola sampah secara mandiri. Pada proses  pelatihan  banyak  ibu-ibu  yang  tertarik mengikuti  langsung  cara  pembuatan  pupuk organik.  Berdasarkan  hasil  pengamatan  dilihat dalam  penyuluhan  pembuatan  pupuk,  ibu-ibu
yang  sebelumnya  belum  paham  terkait  apa  itu pupuk organik, manfaat, dan cara pembuatannya setelah  praktek  langsung  menjadi  lebih  paham apa  itu  pupuk  organik,  dan  sampah  sampah rumah  tangga  seperti  sisa  sayur  dan  daun  daun dihalaman  bisa  di  olah  menjadi  pupuk  organik yang  bisa  di  manfaatkan.  Proses  pelatihan pembuatan pupuk organik ibu-ibu rumah tangga Dusun  Batumas,  Desa  Batuyang  ditunjukkan pada Gambar 3.

## Gambar 3. Pelatihan Pembuatan Pupuk Organik Kepada Ibu Rumah Tangga
Respon  masyarakat  terhadap  program  ini sangat positif, dimana para pemuda maupun ibu- ibu  rumah  tangga  yang  ada  di  Dusun  Batumas yang  sudah  mengikuti  pelatihan  pembuatan pupuk  organik  berencana  untuk  melanjutkan program ini, dikarena pembuatan pupuk organik yang diajarkan dalam pengabdian ini menggunakan  metode  yang  sederhana  dan membutuhkan  waktu  yang  relatif  singkat. Umumnya pembuatan pupuk organik membutuhkan waktu beberapa bulan, sedangkan dalam program ini pupuk organik berhasil dibuat dalam waktu 10 hari. Pupuk organik yang dibuat secara  mandiri  oleh  kelopok  KKN  Tematik UNRAM ditunjukkan pada Gambar 4.
Gambar 4. Pupuk Oragnik

## 2.3 Monitoring Keberhasilan Pembuatan Pupuk organik
Pada saat pelatihan langsung pembuatan pupuk  organik  peserta  membawa  pulang  hasil campuran  pupuk  yang  mereka  buat  ke kediaman  masing-masing,  yang  nantinya  akan di  pantau  perkembangannya  oleh  kelompok KKN. Pengecekan dilakukan setelah 2 minggu kegiatan berlangsung, karena estimasi perkiraan pupuk organik akan jadi dalam waktu 2 minggu.sebelumnya pemateri sudah menjelaskan  bagaiaman  cara  penyimpanan pupuk yang belum jadi, yaitu harus dihindarkan dari  paparan  sinar  matahari  secara  langsung, dijauhkan  dari  tempat  yang  lembab,  dan ditempat yang teduh agar terhindar dari hujan. Berdasarkan  hasil  pegamatan  yang  dilakukan peserta  telah  berhasil  membuat  pupuk  organik dan  siap  diaplikasikan  pada  tanaman.  Hal tersebut  dilihat  dari  hasil  pupuk  organik  yang berwarna hitam, dan sudah berbau tanah, serta tidak  di  kerumuni  lalat.  Hal  ini  sesuai  dengan syarat mutu pupuk organik limbah organik (SNI 19-7030-2004). Menurut (Siswati, dkk) ciri-ciri pupuk organik yang baik adalah: pupuk organik berwarna  coklat  tua  hingga  hitam  menyerupai warna tanah,  memiliki suhu yang sama seperti suhu  lingkungan,  tidak  berbau,  remah  dan mudah hancur. Hancurnya bentuk kompos yang matang  bukan  disebabkan  oleh  penghancuran secara  fisik,  oleh  mesin  pencacah  atau  mesin penggiling, akan tetapi hal tersebut disebabkan oleh  penguraian  alami  yang  dilakukan  oleh mikroorganisme  yang  hidup  di  dalam  kompos (Wahyono, et al, 2003). Gambar 5 menunjukkan  kegitan  monitoring  keberhasilan pembuatan pupuk organik.
Gambar 5. Monitoring Keberhasilan Pembuatan
Pupuk organik

## Kesimpulan
Berdasarkan pengabdian yang telah dilakukan,  dapat  disimpulkan  bahwa  program pelatihan  pembuatan  pupuk  organik  ini  mampu meningkatkan  pengetahuan  masyarakat  dalam meneglola sampah rumah tangga. Program tersebut juga  dapat  menjadi  upaya  dalam  mengurangi sampah  rumah  tangga  untuk  mewujudkan  program zero waste pemerintahan.

## Saran
Saran  untuk  meningkatkan  hasil  pengabdian di  desa  Batuyang  dalam  mengatasi  persoalan sampah,  maka  perlu  diciptkannya  bank  sampah mandiri  yang  berperan  untuk  mengkoodinir  serta membantu  masyarakat  dalam  membuat  pupuk organik secara berkelanjut dan rutin.

## Ucapan Terima Kasih
Penulis  mengucapkan  terima  kasih  kepada Universitas  Mataram  yang  telah  memberikan  dana melalui  insentif  Pengabdian  PNBP  Unram  untuk melaksanakan kegiatan pengabdian ini.

## Daftar Pustaka
Darmawati. (2015). Efektivitas Berbagai Bioaktivator Terhadap Pembentukan Kompos  Dari  Limbah  Sayur  Dan  Daun. Jurnal Dinamika , 30(2), 93–100. Marlinda. (2015). Pengaruh Penambahan Bioaktivator  EM4  dan  Promi  dalam Pembuatan  Pupuk  Cair  Organik  dari Sampah  Organik  Rumah  Tangga. Jurnal Konversi . 4(2):1-6.
Mirwan,  M.  (2021).  Pengelolaan  Sampah  Berbasis
‘‘ Zero waste ’’skala Rumah Tangga Secara
Mandiri  Di  Komplek  Delta  3  Dili  Timor- Leste. Envirous , 2(1), 136-142.
Siswati,  L.,  Rini,  N.,  Anto,  A.  (2021).  Manfaatkan
Kotoran  Sapi  Menjadi  Kompos  Untuk Tanaman  Masa  Pandemi  Di  Kelurahan Umbansari Kota Pekanbaru. Jurnal Pengabdian  Kepada  Masyarakat .  5(2): 531-537.
Sulistyorini, L. (2005). Pengelolaan Sampah Dengan Cara  Menjadikannya  Kompos. Jurnal
Kesehatan Lingkungan , 2(1): 77-85.
Wahyono, S., Sahwan F. L. & Suryanto, F. (2003).
Pengomposan Sampah Kota Sistem Windrow  Bergulir.  Pusat  Teknologi Lingkungan, BPPT. Widiarti,  I.  W.  (2012).  Pengelolaan  Sampah Berbasis Zero waste Skala Rumah Tangga Secara Mandiri. Jurnal Sains & Teknologi Lingkungan , 4(2), 101-113.