Pengaruh Pemberian Kombinasi Pupuk Organik dan Anorganik Terhadap Keragaan Pertumbuhan dan Tanaman Jahe Merah (Zingiber Officinale Rubrum.) di Kecamatan Majalaya Kabupaten Karawang
(Impact of Manure and Inorganic Fertilizer Application to Growth Performance and Yields of Red Ginger Plant (Zingiber Officinale Rubrum) in Majalaya Sub District, Karawang District)
Wagiono 1*) , Dessy Agustina Sari 2) , Sabrina Alfiansyahri Miledhiya 3) , Ismi Ari Fitria 4) , Kristin Valentina Sidabutar 5) , Muhammad Ikhsan Kamil 6) , Al Ghifari Marendra Fadzrin 7)
1) Universitas Singaperbangsa Karawang Jl. H.S Ronggowaluyo Telukjambe Timur – Karawang 41361 *Penulis untuk korespondensi: wagiono@staff.unsika.ac.id
Diterima 20 Oktober 2020/Disetujui   Oktober 2020

## ABSTRACT
This research aim is to provide information about impact of combination manure and inorganic fertilizer application to growth and yields performance of red ginger plants cultivated in pandemic Covid-19 period. The research was conducted in Majalaya sub-district of Karawang District, from March to October 2020. The research used experiment method and Randomized Block Design (RDB) as it experimental design   which was arranged single factor, that are combination of manure and fertilizer (4 treatment) each repeated 6 times. The best growth in vegetative phase of red ginger crop aged 6 months after planting is P1 (combination of 0,5 kg/polybag treatment of manure, 7,5 g/polybag treatment Urea, 5,0 g/polybag treatment of KCl, and 5,0 g/polybag treatment of SP36) but not significantto P4 treatment (combination of 1,0 kg/polybag treatment of manure, 3,75 g/polybag treatment Urea, 2,5 g/polybag treatment of KCl, and 2,5 g/polybag treatment of SP36)   fo reach  plant height parameters of 39.2 cm and 37,9 cm, and each stem diameter of 24 mm and 23 mm. Treatment of P1  yielded the highest fresh rhizome weight 450,2 and 439,8 gram/ clump  at 8 month after planting. Decreasing of inorganic fertilizer to 50% and increasing of manure t0 100% in Entisol would be growth and yields of red ginger crop are not significant if it compares to standard combination fertilizer and manure application.
Keywords: manure, inorganic fertilizer, performance, red ginger.

## ABSTRAK
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  memberikan  informasi  mengenai  pengaruh  pemberian  kombinasi  dosis pupuk  kandang  dan  pupuk  anorganik  terhadap  keragaan  pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  jahe  merah  yang dibudidayakan  dalam  masa  pandemic  Covid  19.  Penelitian  dilaksanakan  di  kecamatan  Majalaya,  Kabupaten Karawang  pada  bulan  April  hingga  Oktober  2020.  Penelitian  menggunakan  metode  eksperimen  dengan Rancangan Acak Kelompok (RAK) sebagai rancangan eksperimennya yang disusun secara faktor tuinggal, yaitu perlakuan kombinasi pupuk kandang dan pupuk anorganik (4 perlakuan) masing-masing diulang sebanyak 6 kali. Perlakuan pemberian kombinasi pupuk terbaik pada fase vegetatif tanaman jahe umur 6 BST adalah perlakuan standar P1 (kombinasi 0,5 kg/polybag pupuk kandang, 7,5 g/polybag pupuk Urea, 5,0 g/polybag pupuk KCl, dan 5,0 g/polybag pupuk SP36), namun relatiif tidak berbeda nyata dengan perlakuan P4 (kombinaSI 1,0 kg/polybag pupuk  kandang,  3,75  g/polybag  pupuk  Urea,  2,5  g/polybag  pupuk  KCl,  dan  2,5  g/polybag  pupuk  SP36)  untuk parameter tinggi tanaman, masing-masing sebesar 39,2 cm dan 37,9 cm, dan diameter batang masing-masing sebesar 24 mm dan 23 mm. Perlakuan P1 juga menghasilkan bobot rimpang segar tertinggi tidak berbeda nyata dengan perlakuan P4, masing-masing sebesar 450,2 gram/ rumpun dan 439,8 gram/rumpun pada umur panen 8 BST. Pengurangan dosis pupuk anorganik sampai dengan 50% dan penambahan pupuk organik mencapai 100% pada jenis tanah Entisol akan menhasilkan pertumbuhan dan hasil bobot basah rimpang tanaman jahe merah tidak berbeda nyata jika dibandingkan dengan perlakuan standard.
Keywords: pupuk kandang, pupuk anoganik, jahe merah, keragaan

## PENDAHULUAN
Tanaman  Jahe  Merah  (Zingiber  officinale) termasuk  kedalam  famili  Zingiberaceae.  Jahe merah memiliki umbi yang disebut rimpang dengan
bobot rimpang antara 0,5 - 0,6 kg/rumpun. Struktur rimpang jahe merah, kecil berlapis-lapis dan daging rimpangnya berwarna kuning kemerahan, ukurannya  lebih  kecil  dari  jahe  gajah  yang  biasa dikonsumsi  oleh  masyarakat.  Jahe  merah  selalu dipanen setelah tua dengan masa panen pada umur
tanaman  10  -12  bulan  setelah  tanam.  Jahe  merah memiliki  kandungan  minyak  atsiri  yang  relatif tinggi,  sehingga  cocok  untuk  ramuan  obat-obatan. Jahe  juga  mengandung  zat  aktif  shogaol  dan gingerol  yang  berfungsi  untuk  membangkitkan energi  dan  kandungan  antioksidan  yang  tinggi. Masteria  (2019)  menjelaskan  kandungan  jahe merah  khususnya gingerol dan shogaol  merupakan senyawa yang dapat berfungsi sebagai immunomodulatory  dan  jahe  merah  juga memiliki  efek  antiinflamasi  dan  antioksidan, sehingga  jika  virus  Corona  menyerang  paru-paru dengan gejala peradangan berlebih pada paru-paru, maka  diperkirakan  jahe  merah  dapat  meredakan gejala tersebut.
Indonesia yang terletak di garis khatulistiwa dan beriklim tropis cukup sesuai bagi pertumbuhan tanaman Jahe, termasuk Jahe Merah. Tanaman jahe dapat ditanami pada lokasi lahan dengan ketinggian antara 1 sampai 2.000 meter di atas permukaan laut (dpl),  sehingga  wilayah  kesesuaian  lahan  untuk budidaya  jahe  relatif  luas.  Pada  tahun  2017, produksi jahe Indonesia mencapai 180.150 ton dan sebagian diantaranya, yaitu 53.000 ton adalah jahe merah  (BPS,  2018).  Kebutuhan  industri  seperti pabrik  jamu,  biofarmaka,  makanan  dan  minuman berbahan  dasar  jahe  merah  juga  relatif  tinggi  dan akan  terus  meningkat.  Permintaan  kebutuhan  jahe merah tersebut belum dapat dipenuhi oleh produksi jahe  merah  dalam  negeri.  Harga  komoditas  jahe merah  saat  ini  berfluktuasi  berkisar  antara  Rp 50.000  sampai  dengan  Rp  80.000  per  kilogram, namun relatif stabil. Oleh karena itu budidaya jahe merah  dalam  negeri  mempunyai  prospek  sangat baik.
Pemberlakuan  Peraturan  Gubernur  Jawa Barat  Nomor  36  Tahun  2020,  tentang  Pedoman Pembatasan  Sosial  Berskala  Besar  (PSBB)  dalam penanggulan  Covid-19  di  Wilayah  Provinsi  Jawa Barat, termasuk Kabupaten Karawang, menyebabkan  berkurangnya  aktivitas  petani  jauh dari rumah. Untuk memberikan kegiatan pertanian bagi  petani  dekat  rumah,  maka  budidaya  tanaman jahe  merah  disosialisasikan  kepada  petani  atau kelompok tani di desa Majalaya. Suatu perusahaan industri  jamu  besar,  bersedia  menerima  produksi rimpang basah jahe merah sebanyak 5 ton per sekali panen kepada Gabungan Kelompok Tani (Gapoktan) Mitra Bakti, desa Majalaya, Kecamatan Majalaya.  Petani  yang  sudah  berpengalaman melaksanakan  budidaya  Jahe  merah  di  Kabupaten
Karawang  adalah  petani  di  Desa  Karya  Bakti, Kecamatan  Batu  Jaya.  Pemberlakuan  PSBB  di Karawang  juga  menyebabkan  kelangkaan  pupuk anorganik,  sehingga  perlu  dilakukan  minimalisasi penggunaan  pupuk  anorganik,  seperti  Urea,  KCl, dan  SP36,  serta  perbanyakan  penggunaan  pupuk kandang  sebagai  pupuk  organik  dengan  harapan produksi rimpang tetap.
Berdasarkan  uraian  di  atas,  maka  perlu  dilakukan penelitian  penggunaan  kombinasi  pupuk  organik dan pupuk anorganik dan mengetahui pengaruhnya terhadap  pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  jahe merah..
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  memberikan informasi mengenai keragaan tanaman jahe merah yang memberikan kontribusi peningkatan ketahanan  tubuh  pada  masa  pandemic  Covid19 yang  dibudidayakan  dalam  kondisi  kesulitan mendapatkan pupuk anorganik pada masa pemberlakuan  Pembatasan  Sosial  Berskala  Besar dan masa New Normal mendatang.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian  dilaksanakan  di  Kecamatan Majalaya, Kabupaten Karawang pada bulan Maret hingga Oktober 2020. Bahan yang digunakan dalam penelitian  ini  adalah  bibit  jahe  merah  Jahira-2, bahan  penyemaian  seperti:  jerami  dan  abu  dapur, tanah  Entisol  seberat  35  kg/  polybag,  berbagai pupuk anorganik seperti: Urea, KCL, SP36, pupuk kandang  kotoran  ayam,  air  sebanyak  750 ml/hari/polybag,  dan  pestisida  serta  obat-obatan penyakit  tanaman.  Alat  yang  digunakan  yaitu: timbangan,  pisau,  ember,  jangka  ukur,  meteran, cangkul, polybag HDPE dapat membentuk selinder dengan diameter 40 cm dan tinggi 40 cm, selang air dan ember embrat, alat tulis menulis, serta alat -alat lainnya yang diperlukan pada penelitian ini.
Metode  penelitian  yang  digunakan  adalah metode  eksperimen,  dimana  Rancangan  Acak Kelompok (RAK) faktor tunggal digunakan sebagai rancangan percobaannya. Perlakuan yang diberikan dalam  penelitian  ini  adalah  kombinasi  pupuk organik  dan  pupuk  anorganik,  dapat  dilihat  pada Tabel  1.  Pupuk  standard  yang  dianjurkan  oleh Penyuluh  Pertanian  Kecamatan  Majalaya  adalah 100%  Pupuk  kandang  (0.5  kg/  polybag)  +  100  % Urea (300 kg/ Ha, atau 0,75 g/polybag) + 100% KCl (200kg/Ha  atau  5  g/polybag)  +  100%  SP36 (200kg/Ha atau 5 g/polybag).
Tabel 1. Perlakuan kombinasi dosis pupuk kandang dan pupuk anorganik.
Perlakuan Pupuk Kandang (kg /ha) Urea (kg/ha) KCl (kg/ha) SP36 (kg/ha) Pupuk Kandang (g/polybag) Urea (g/polybag) KCl (g/polybag) SP36 (g/polybag) P1 20.000 300 200 200 500 7,50 5,00 5,00 P2 30.000 225 150 150 750 5,62 3,75 3,75 P3 30.000 150 100 100 750 3,75 2,50 2.50 P4 40.000 150 100 100 1.000 3,75 2,50 2,50
Masing-masing perlakuan diulang sebanyak 6  kali  sehingga  didapatkan  24  satuan  percobaan. Semua  perlakuan  pupuk  diberikan  sebagai  pupuk dasar, kecuali Urea diberikan sebanyak 3 kali yaitu pada umur 0, 2 dan 4 Bulan Setelah Tanam (BST) masing-masing  1/3  dosis.  Jarak  tanaman  optimal yang digunakan adalah 50 cm x 50 cm. Jarak tanam ini dipergunakan pada sistem pertanaman monokultur. Parameter yang diamati meliputi tinggi tanaman,  jumlah  daun,  jumlah  anakan,  diameter batang  serta  bobot  rimpang.  Semua  data  kecuali bobot  rimpang  diambil  pada  umur  2  BST,  4  BST serta 6 BST. Data bobot rimpang diambil pada saat tanaman  berumur  8  BST.  Data  yang  diperoleh dianalisis  dengan  sidik  ragam  dan  apabila  sidik ragam  menunjukkan  perbedaan  yang  nyata dilakukan  uji  lanjut  dengan  uji  Duncan  Multiple Range Test (DMRT) pada taraf 5%.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Kondisi Tanah
Berdasarkan  klasifikasi  tanah,  tanah  yang digunakan yaitu jenis Entisol yang pada umumnya
banyak  terdapat  di  bagian  utara  Kabupaten Karawang, termasuk Kecamatan Majalaya. Entisol mengandung  sedikit  lempung  dan  bahan  organik, sehingga kemampuan tanah memegang air relative kecil dan mudah meloloskan air. Muharam (2018), Entisol mencakup kelompok tanah alluvial, regosol dan  litosol,  bersifat  masam,  netral  sampai  basa, dengan  kapasitas  tukar  kationnya  kurang  dari  20, dan pH 6,50-4,10. Keunggulan tanah Entisol adalah drainase  dan  aerasi  yang  baik,  tetapi  mempunyai kelemahan  miskin  bahan  organik  dan  unsur  hara. Untuk  pengembangan  pertanian  perlu  dilakukan pemberian  pupuk  organik  dan  pupuk  anorganik untuk meningkatkan kandungan unsur hara. Tanah Entisol  peka  terhadap  erosi.  Kendala  pemanfatan tanah  Entisol  untuk  pertanian  lainnya  adalah pengairan.  Untuk  itu  perlu  diperhatikan  irigasi untuk memenuhi kebutuhan air tanaman sepanjang musim tanam.
Keragaan tanaman Jahe merah pada umur 2-
6  Bulan  SetelahTanam  (BST)  dan  hasil  analisis sidik ragam terhadap tinggi tanaman, jumlah daun, jumlah  anakan  serta  diameter  batang  ditunjukkan oleh Tabel 2.
Tabel 2. Keragaan tanaman jahe pada umur 2 – 6 BST
Perlakuan Tinggi Tanaman (cm) Jumlah Daun (helai) Jumlah anakan (buah) Diameter Batang (mm) 2BST 4BST 6BST 2BST 4BST 6BST 2BST 4BST 6BST 2BST 4BST 6BST P1 24,5a 32,3a 39,2a 6,0a 14,4a 20,0a 1,0a 3,2a 4,4a 15a 19a 24a P2 19,4b 27,6b 38,3a 5,2b 12,3b 18,3b 1,1a 2,9b 3,5b 12b 17ab 22b P3 15,8c 23,8c 30,6b 4,3c 8,9c 15,7c 1,0a 2,5c 3,2bc 10c 15 b 20c P4 23,3a 30,9a 37,9a 5,0b 11,8b 20,5a 1,1a 3,0ab 3,5b 13ab 17ab 23ab
Keterangan: Angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada masing-masing variabel menunjukkan tidak berbeda nyata berdasarkan uji DMRT pada taraf α =0.05.
Pada  tanaman  jahe  merah  umur  2  BST, tinggi  tanaman  tertinggi  yaitu  pada  perlakuan  P1 dan terendah pada perlakuan P3. Pada perlakuan P1 menggunakan  kombinasi  pupuk  organik  (pupuk kandang kotoran ayam) dan pupuk anorganik yang seimbang  untuk  memenuhi  kebutuhan  unsur  hara untuk  pertumbuhan  tanaman  secara  optimal. Perlakuan  P1  jika  dibandingkan  dengan perlakuan P4 tidak berbeda nyata. Hal ini menunjukkan bahwa penggunaan setengah dosis pupuk anorganik dapat digantikan  dengan  penambahan  dosis  pupuk kandang,  sehingga  membuat  tanaman  jahe  merah menjadi  cukup  baik  pertumbuhannya.  Bahan organik mempunyai peranan sangat penting dalam meningkatkan  kesuburan  tanah,  baik  terhadap pertumbuhan maupun hasil tanaman. Pada penelitian ini, dosis pupuk kandang tertinggi yaitu pada  P4  sebesar  1,0  kg  lubang  (40  ton/ha).  Jenis pupuk kandang yang dipergunakan adalah kotoran ayam  yang  banyak  terdapat  di  sekitar  Kecamatan Majalaya  dan  dicampur  dengan  sekam.  Menurut Juarsah (2014), bahwa hasil penelitian menjelaskan pemberian pupuk kandang 5 ton/ha atau lebih, dapat
meningkatkan kandungan C-organik. Tinggi tanaman  tertinggi  yaitu  pada  perlakuan  P1  relatif tidak  berbeda  nyata  dengan  perlakuan  P2  dan  P4. Hal  ini  disebabkan  karena  dosis  pupuk  kandang yang  diberikan  yaitu  masing-masing  0,75  kg  dan 1kg  kg  /polybag,  telah  dapat  mengimbangi pengurangan penggunaan pupuk anorganik sebesar masing-masing  25%  dan  50%.  Selain  itu, penanaman  pada  poyibag  menyebabkan  pupuk lebih terkonsentrasi pada satu rumpun tanaman jahe merah. Bahan organik berperan meningkatkan daya menahan  air  atau water  holding  capacity ( whc ) tanah,  memperbaiki  struktur  tanah  menjadi  lebih gembur,  mencegah  pengerasan  tanah,  serta menyangga  reaksi  tanah  dari  kemasaman,  dan salinitas  (Dobermann  dan  Fairhurst  2000).  Pada usia  tanaman  2  BST,  4  BST  dan  6  BST  untuk parameter  tinggi  tanaman,  jumlah  daun,  jumlah anakan  dan  diameter  batang  jahe  menunjukkan perbedaan  yang  nyata  terhadap  pertumbuhan tanaman. Tinggi tanaman jahe tertinggi yaitu pada perlakuan  P1  umur  6  BST,  namun  tidak  berbeda nyata  dengan  perlakuan  pemberian  kombinasi
pupuk P2 dan P4. Pada perlakuan kombinasi pupuk P1 menunjukkan pertumbuhan yang terbaik. Hal ini disebabkan karena dosis pupuk pada perlakuan P1 ini  merupakan  kombinasi  dosis  pupuk  standar sesuai  arahan  penyuluh  pertanian  Kecamatan Majalaya untuk budidaya tanaman jahe merah.
Menurut Prasetyo et al . (2006), pertumbuhan tanaman jahe merah terus meningkat dari 2 BST sampai tanaman berumur 6 BST. Pada umumnya  pertumbuhan  tanaman  jahe  merah  pada saat berumur antara 2-6 BST relatif seragam. Pada selang  waktu  itu  tanaman  jahe  merah  selain mengalami fase pertumbuhan vegetatif, juga sudah mulai proses pembesaran umbi (rimpang). Sitompul dan  Guritno  (1995),  menjelaskan  bahwa  pada awalnya  pertumbuhan  vegetatif  berjalan  lambat, kemudian  cepat  pada  masa  pertumbuhan  vegetatif dan  akhirnya  perlahan  sampai  konstan  ketika memasuki fase generatif. Pada usia tanaman 4 BST dan  6  BST,  terlihat  bahwa  pertumbuhan  tanaman jahe merah menunjukkan hasil yang tidak berbeda nyata  pada  perlakuan  P1,  P2  dan  P4.  Menurut Yusron et  al .  (2012),  penurunan  dosis  pupuk anorganik  sampai  dengan  50%  dari  dosis  anjuran tetapi digantikan dengan dosis pupuk kandang yang cukup  tidak  mengurangi  pengaruhnya  terhadap pertumbuhan tanaman jahe merah. Penanaman jahe merah  pada  poyibag  cenderung  tidak  mengalami kompetisi unsur hara, sehingga perlakuan pemeberian pupuk menjadi sangat efektif. Diameter batang  tanaman  jahe  pada  umur  6  BST menghasilkan diameter terbesar pada perlakuan P1, tetapi  tidak  berbeda  nyata  dengan  perlakuan  P4 yaitu  sebesar  24  dan  23  mm.  Diameter  batang merupakan  parameter  yang  berkorelasi  positif dengan  ukuran  rimpang,  dimana  makin  besar ukuran  diameter  batang,  rimpang  yang  terbentuk semakin  besar.  Menurut  Karama et  al. (1990), pemanfaatan  lahan  secara  intensif  untuk  tanaman semusim  sepanjang  tahun  perlu  diimbangi  dengan pemberian  pupuk  organik  yang  memadai  untuk mempertahankan  kandungan  bahan  organik  tanah. Tanpa  bahan  organik,  kesuburan  tanah  akan menurun  meskipun  pupuk  anorganik  diberikan dengan takaran tinggi.

## Hasil Panen Rimpang Jahe
Air  memegang  peranan  penting  dalam pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Kekurangan  air  yang  sifatnya  permanen  atau sementara  merupakan  faktor  dominan  yang  dapat membatasi pertumbuhan tanaman budidaya dibandingkan  dengan  faktor  lingkungan  lainnya (Shao et  al .,  2018).  Respon  tanaman  terhadap kondisi kekeringan tergantung pada jumlah air yang hilang, tingkat kerugian serta lamanya kekeringan). Air  bagi  tanaman  sangat  berperan  penting.    Air berfungsi  sebagai  1).  Pelarut  dan  medium  reaksi kimia,  2).  Medium  transpor,  3).  Medium  untuk memberikan  turgor  pada  sel,  4).  Hidrasi  dan
netralisis muatan pada molekulmolekul koloid, 5). Bahan baku untuk fotosintesis, dan 6). Transpirasi untuk  mendinginkan  tanaman  (Herawati,  2017). Pemberian  air  sebanyak  750  ml/hari/polybag didapatkan dengan menghitung diameter permukaan tanah pada polybag berbentuk lingkaran dengan diameter 40 cm dikalikan dengan ketebalan air yang didapatkan dari perhitungan evapotranspirasi sebesar 0,6 cm.  Pada saat tanaman jahe  berumur  8  BST,  tanaman  jahe  mengalami senescence. Kondisi fisik tanaman jahe mengalami kekeringan  dari  bagian  daun,  batang  serta  akar. Data  hasil  panen  rimpangjahe  pada  umur  8  BST ditunjukkan pada Tabel 3.
Tabel 3. Bobot basah rata-rata rimpang jahe merah (gram/rumpun)
No. Perlakuan Bobot basah Rimpang (gram/rumpun) 1 P1 450,2 a 2 P2 434,6 b 3 P3 366,4 c 4 P4 439,5 ab
Keterangan:  Angka  yang  diikuti  oleh  huruf  yang sama  pada  masing-masing  variabel menunjukkan  tidak  berbeda  nyata berdasarkan  uji  DMRT  pada  taraf  α = 0.05.
Dari hasil sidik ragam menunjukkan bahwa hasil panen rimpang jahe menunjukkan beda nyata pada  tingkat kepercayaan  5%.  Hasil  panen  berupa bobot basah rimpang rata-rata tertinggi pada umur 8  BST  dihasilkan  oleh  perlakuan  P1  dan  tidak berbeda  nyata  dengan  perlakuan  P4  yaitu  masing- masing sebesar 450,2 dan 437,9 gram/rumpun. Pada kondisi normal, tanaman jahe merah yang dipanen pada  umur  10  bulan  dapat  menghasilkan  bobot rimpang  22  ton  /  ha  atau  528  gram  /  rumpun (Rostiana  et  al.,  2016).  Kondisi  lingkungan  dan penanaman jahe merah pada polybag menyebabkan pertumbuhan  rimpang  terganggu.  Bobot  rimpang tertinggi  yaitu  pada  perlakuan  P1  sebesar  450,2 gram/rumpun  dan  terendah  pada  perlakuan  P3 sebesar  366,4  gram/rumpun.  Perlakuan  pemberian kombinasi  pupuk  organik  dan  pupuk  anorganik standar  menghasilkan  bobot  rimpang  basah  rata- rata  tertinggi,  tetapi  relatif  tidak  berbeda  nyata dengan  perlakuan  penggunaan  kombinasi  50% pupuk  anorganik  dan  200%  pupuk  organik  pada jenis tanah Entisol. Hal ini diduga karena pada jenis tanah  Entisol  yang  bersifat  miskin  unsur  hara  dan bahan  organik,  menyebabkan  kemampuan  tanah untuk  memegang  air  relatif  sedikit  dan  mudah meloloskan air, dapat teratasi dengan penambahan bahan  ortganik.  Tanaman  jahe  merah  akan tercukupi  kebutuhan  air  tanamannya,  sehingga kelembaban tanah sangat sesuai untuk pertumbuhan jahe merah dan menghasilkan rimpang yang segar.
Khaerana et  al. (2008)  juga  mengatakan bahwape  nurunan  produktivitas  tanaman  akibat cekaman  kekeringan  juga  ditunjukkan  pada tanaman temulawak. Pertumbuhan dan perkembangan  tanaman  jahe  merah  pada  lokasi yang tidak maksimal dikarenakan kondisi lingkungan  yang  terlalu  panas  karena  tidak  ada naungan juga dapat menurunkan bobot rimpang.
Menurut  Herawati  (2017)  bahwa  cahaya yang terlalu tinggi dapat menekan kerja auksin dan sebaliknya  cahaya  yang  rendah  memacu  kerja auksin. Tertekannya kerja auksin dapat mengurangi tinggi tanaman jahe merah. Menurut Januwati dan Muhammad  (1997),  naungan  dapat  menurunkan suhu udara di sekitar tanaman jahe merah sehingga mengurangi  laju  respirasi.  Efek  penggunaan naungan  dapat  mengurangi  cahaya  yang  diterirna tanaman, menurunkan suhu udara dan mempertahankan  kelembaban  tanah  (Magfoer  dan Koesriharti,  1998).  Penelitian  mengenai  pengaruh naungan terhadap jahe, paprika dan manggis telah banyak  dilakukan.  Januwati et  al. (2000) mengemukakan bahwa naungan yang cocok untuk tanaman  jahe  di  bawah  tegakan  pohon  kelapa berkisar  40  -50%.  Penggunaan  naungan  paranet dengan  intensitas  naungan  25%  dan  50%  lebih mempengaruhi  pertumbuhan  dan  hasil  jahe  merah sedangkan jahe ernprit tumbuh baik pada intensitas naunga50% (Entang et al ., 2002).

## KESIMPULAN
Perlakuan pemberian kombinasi pupuk terbaik pada fase  vegetatif  tanaman  jahe  merah  umur  6  BST adalah  perlakuan  standar  P1  P1  (kombinasi  0,5 kg/polybag  pupuk  kandang,  7,5  g/polybag  pupuk Urea, 5,0 g/polybag pupuk KCl, dan 5,0 g/polybag pupuk  SP36),  namun  relatiif  tidak  berbeda  nyata dengan  perlakuan  P4  (kombinaSI  1,0  kg/polybag pupuk  kandang,  3,75  g/polybag  pupuk  Urea,  2,5 g/polybag  pupuk  KCl,  dan  2,5  g/polybag  pupuk SP36)  untuk  parameter  tinggi  tanaman,  masing- masing sebesar 39,2 cm dan 37,9 cm, dan diameter batang masing-masing sebesar 24 mm dan 23 mm.
Perlakuan  P1  juga  menghasilkan  bobot rimpang segar tertinggi tidak berbeda nyata dengan perlakuan P4, masing-masing sebesar 450,2 gram/ rumpun dan 439,8 gram/rumpun pada umur panen 8 BST. Pengurangan dosis pupuk anorganik sampai dengan  50%  dan  penambahan  pupuk  organik mencapai  100%  pada  jenis  tanah  Entisol  akan menhasilkan  pertumbuhan  dan  hasil  bobot  basah rimpang  tanaman  jahe  merah  tidak  berbeda  nyata jika dibandingkan dengan perlakuan standard. Petani  jahe  merah  dapat  mengurangi  dosis  pupuk anorganik  yang  sulit  mendapatkannya  pada  masa pemberlakuan PSBB dan pada waktu adaptasi New Normal  mendatang  dengan  menambahkan  pupuk kandang  pada  media  tanam  berupa  tanah  jenis Entisol yang tersebar keberadaannya di Kecamatan
Majalaya    dan  bagian  utara  Kabupaten  Karawang pada umumnya.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan  terima  kasih  ditujukan  kepada LPPM  Unsika  yang  membiayai  penelitian  ini melalui program HIPKA.

## DAFTAR PUSTAKA
Badan  Pusat  Statistik.  2019.  Produksi  Tanaman Hortikultura  (Tanaman  Sayuran,  Buah- buahan, Hias dan Obat-obatan), BPS Jakarta.
BPP Kecamatan Majalaya. 2020, Program Kecamatan Majalaya, Kabupaten Karawang Devy, L.,W. Newfetrias. 2013.
Pertumbuhan, kuantitas dan kualitas rimpang  jahe  (ZingiberofficinaleRoscoe) pada  cekaman  kekeringan  di  bawah naungan.  Jurnal  Sains  dan  Teknologi Indonesia. 14(3):216-220.
Dobermann,  A.,  T.  Fairhurst.  2000.  Rice  nutrient disorders and nutrient management. Potash &  Phosphate  Institute  (PPI),  Potash  & Phosphate  Institute  of  Canada  (PPIC)  and IRRI. hal. 2-37.
Entang,  I.S.,  Fahrurrozie,  E. Fatwa.  2002.  Respon dan  klon  jahe  terhadap  berbagai  intensitas cahaya.  Prosiding  Seminar  Nasional  BKS hlm.  180-192.  PTAL.Fakultas  Pertanian USU, Medan
Herawati Susilo, 2017,  Fisiologi Tanaman Budidaya,  Universitas  Indonesia  Press, Jakarta.
Islami,  T.,  W.H.  Utomo.  1995.  Hubungan  Air, Tanah, dan Tanaman. IKIP Semarang Press, Semarang.
Januwati, M., Muhammad. 1997. Peranan lingkungan  fisik  terhadap  produksi.  Balai Penelitian  Tanaman  Rempah  dan  Obat, Bogor.
Januwati,  M.N.,  Heryana,  H.  Luntungan.  2000. Pertumbuhan  dan  produksi  jahe  gajah ( Zingiber  officinale var.Officinale  Rosc.) sebagai tanaman sela diantara tegakan pohon kelapa  ( Cocos  nucifera L.).  Habitat2.  (3): 65-70.
Juarsah, I. 2014. Pemanfaatan pupuk organik untuk pertanian organik dan lingkungan berkelanjutan.  Prosiding  Seminar  Nasional Pertanian Organik. Bogor, 18-19 Juni 2014.
Karama,  A.S.,  A.R.  Marzuki,I.  Marwan.  1990. Penggunaan  pupuk  organik  pada  tanaman pangan.  Prosiding  Lokakarya  Nasional Efisiensi Penggunaan Pupuk Pusat
Penelitian Tanah dan Agroklimat. Hlm. 395- 425.
Khaerana,
M. Ghulamahdi,
E.D.
Purwakusumah.2008.  Pengaruh  cekaman kekeringan  dan  umur  panen  terhadap pertumbuhan  dan  kandungan  xanthorrhizal temulawak  (Curcuma  xanthorrhizaroxb.) Bul. Agron. 36: 241-247.
Masteria, 2019, Manfaat Jahe Merah, LIPI, Jakarta
Maghfoer,  M.D.,Koesriharti.  1998.  Rekayasa teknologi penallngan dalam sistem budidaya  tanaman  paprika  ( Capsicwrt annuum L.).  Jurnal  Penelitian  Ilmu-ilmu Teknik (Engineering).10( 1 ):89-95.
Muharam,  2020,  Penggunaan  Teknologi  Pupuk Kandang Kambing dan Pupuk Organik Cair (POC)  pada  Budidaya  Tanaman  Kubis Bunga  (Brassica  oleracea  L.)  Varietas  PM 126 F1 pada Lahan Sawah Dataran Rendah, Jurnal Agrotek Indonesia Vol.5 ‘Nomor1..
Prasetyo,  H.  Ulianna,  B.  Gonggo.  2006.  Pola pertumbuhan  tanaman  jahe  merah  dengan intensitas  naungan  dan  dosis  pupuk  KCl pada sistem wanafarma di perkebunan karet. Jurnal Akta Agrosia.9(1):19-24.
Rostiana, O., N. Bermawie,dan M. Rahardjo. 2016. Standar    Prosedur  Operasional  Budidaya Jahe.  www.balittro.litbang.pertanian.go.id [diakses tanggal 5 JOktober 2020].
Shao, H.B., L.Y. Chu, C.A. Jaleel,C.X. Zhao. 2008. Water  Deficit  Stress  Induced  Anatomical Changes  In  HigherPlants.Comptes  Rendus Biologies.
331(3):215-225. https://www.sciencedirect.com /science/article /pii/S16
31069108000048.[diakses tanggal 23 November 2017].
Tisdale,  S.L.,  W.L.  Nelson,  J.D.  Beaton,J.L. Halvlin.  1993.  Soil  fertility  and  fertilizers. Fifth  Edition.  Macmillan  Pub.  Co.  New York, Canada, Toronto, Singapore, Sidney. hal. 462-607.
Sitompul, S.M.,B. Guritno. 1995. Analisis Perturnbuhan Tanaman.Gadjah Mada University Press, Yogyakarta.
Yusron M, C. Syukur,O. Trisilawati. 2012. Respon Lima  Aksesi  Jahe  putih  Kecil  (Zingiber officinalevar. Amarum) terhadap
Pemupukan.  Jurnal  Penelitian  Tanaman Industri. 18(2):66-73.