## EFISIENSI DISC DATAR DAN DISC BALING-BALING DENGAN VARIASI KECEPATAN PUTARAN PADA PENGOLAHAN LIMBAH CAIR TAHU DENGAN METODE ROTATING BIOLOGICAL CONTACTOR
EFFICIENCY OF FLAT DISC AND PROPELLER DISC WITH SPEED ROTATION DISC VARIATION IN WASTE WATER TREATMENT WITH ROTATING
BIOLOGICAL

## CONTACTOR METHODE
Liliya Dewi Susanawati 1 , Bambang Suharto 2 , Fauzia Rohmatul Laili 3 1 Mahasiswa Keteknikan Pertanian, Universitas Brawijaya, Jl. Veteran, Malang 65145
*Email korespondensi : liliya_10@ub.ac.id

## ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efisiensi antara disc berbentuk baling-baling dan disc piringan  datar  pada  pengolahan  limbah  tahu  dengan  metode  Rotating  Biological  Contactor. Penelitian ini memvariasikan tipe disc dan kecepatan putar disc untuk menurunkan kandungan BOD, COD, dan TSS pada limbah cair tahu. Terjadi penigkatan DO dan penurunan TSS yang tinggi pada pengolahan limbah tahu dengan disc baling-baling dibandingkan dengan disc datar. Namun,  penurunan  BOD  dan  COD  lebih  tingga  pada disc datar  dibanding disc baling-baling karena  gerakan  turbulen  pada  air  limbah  di  dalam  reaktor  dapat  melepaskan  biofilm  yang merupakan mikroorganisme untuk mendegradasi BOD, COD dan TSS. Kecepatan 30 rpm lebih baik dibandingkan dengan 80 rpm. Putaran yang cepat akan mengurangi efisiensi kerja biofilm. Pengolahan limbah tahu menggunakan metode Rotating Biological Contactor dengan media disc dan kecepatan 30 rpm selama 6 jam akan menghasilkan efisiensi sebesar 38,318 %.
Kata Kunci: Bentuk disc RBC, Pengolahan Limbah Tahu, Rotating Biological Contactor

## ABSTRACT
Reasearch  aims  to  determine  the  efficiency  of  the  propeller  disc  and  flat  disc  on  waste  water treatment  with  Rotating  Biological  Contactor  method.  This  study  varying  the  type  of  disc  and disc rotational speed to reduce the content of BOD, COD, and TSS in tofu wastewater. Propeller disc may increase dissolved oxygen in the water compared to a flat disc and more reduce TSS in  wastewater.  However,  reduction  in  BOD  and  COD  is  higher  than  the  flat  disc  on  the  disc proprller  because  the  turbulent  motion  from  propeller  in  the  reactor  waste  can  release  biofilm which is a microorganisms to degrade BOD, COD and TSS. Speed of 30 rpm is better than 80 rpm.  Rapid  rotation  would  reduce  the  biofilm  efficiency.  Waste  treatment  using  Rotating Biological  Contactor  methods  with  flat  disc  and  speed  of  30  rpm  for  6  hours  result  in  an efficiency of 38.318%.
Keywords:  Disc RBC, Rotating Biological Contactor, Tofu Waste water treatment
Commented [T1]: Book Antiqua 10, kapital, bold, tidak miring, ditengah, diberi 1 spasi ke isi abstrak

## PENDAHULUAN
Limbah  cair  yang  dihasilkan  oleh  industri tahu masih menjadi masalah bagi lingkungan sekitar  karena  sebagian  besar  industri  tahu mengalirkan  air  limbahnya  langsung  ke badan  air  tanpa  melalui  pengolahan  terlebih dahulu.  Limbah  cair  industri  tahu  memiliki kandungan  bahan  organik  tinggi,  untuk menurunkan  kandungan  bahan  organik tersebut dapat dilakukan dengan pengolahan secara  biologi  yaitu  dengan  memanfaatkan mikroorganisme  aerob.  Salah  satu  proses pengolahan  secara  biologi  dapat  dilakukan dengan  proses Rotating  Biological  Contactor (RBC).
Rotating Biological Contactor merupakan  adaptasi  dari  proses  pengolahan air  limbah  dengan  biakan  melekat.  Sistem tersebut memodifikasi
pelekatan mikroorganisme  dengan  putaran  motor drive system yang dapat memutar disc sehingga ada bagian  yang  terendam  air  dan  ada  bagian yang  terpapar  oksigen.  Perputaran  media tersebut  merupakan  proses  aerasi.  Media yang  dipakai  dalam  menumbuhkan  mikroba pada  RBC  yaitu  berupa  piring  ( Disc )  tipis berbentuk  bulat  yang  dipasang  berjajar-jajar (BPPT,  2001).  Apabila  media  pada  RBC didesain  sedikit  melengkung  menyerupai baling-baling  maka  poros  baling-baling  yang berputar  menghasilkan  gerakan  turbulensi yang pada akhirnya menghasilkan
gelembung-gelembung halus sehingga meningkatkan  kadar  oksigen  terlarut  di reaktor RBC. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui  efisiensi  antara disc baling-baling dan disc piringan datar dengan variasi kecepatan putaran pada pengolahan limbah tahu dengan metode Rotating Biological Contactor.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian  ini  memvariasikan  tipe disc dan kecepatan  putar disc untuk  menurunkan kandungan BOD, COD dan TSS pada limbah cair  tahu.  Pada  variasi disc digunakan  dua macam  bentuk  yaitu disc datar  dan disc baling-baling  sedangkan  pada  kecepatan digunakan  kecepatan  30rpm  dan  80  rpm. Terdapat 4 variasi perlakuan dalam penelitian ini  yaitu disc datar  kecepatan  30  rpm  (A30),
disc datar  kecepatan  80  (A80), disc baling- baling  kecepatan  30  (A30)  dan disc baling- baling kecepatan 80 (B80). Setiap perlakuan dilakukan  3  kali  ulangan  dan  setiap ulangan  dilakukan  dalam  waktu  yang berbeda.

## Desain Alat
Reaktor yang digunakan terbuat dari mika yang  mempunyai  dimensi  panjang  38  cm, lebar  30  cm  dan  tinggi  40  cm.  Reaktor dilengkapi  dengan  cakram/ disc yang berjumlah  48  buah. Disc dirakit  menjadi  3 baris sehingga masing-masing baris mempunyai  12  buah.  Media  dibuat menggunakan compaq  disc (CD)  dengan diameter 12 cm. Pada penelitian ini menggunakan 2 macam bentuk disc /cakram yaitu berbentuk  lingkaran  datar  dan  berbentuk baling-baling  ( propeler 3 blade ).  Limbah  cair tahu  akan  tercelup  40%  dari  diameter disc yaitu  setinggi  4,8  cm  dari  dasar disc . Menurut  Perry,  (1997)  permukaan  cakram RBC  tercelup  dalam  air  limbah  sebesar 40%.  Reaktor  yang  dibuat  mempunyai kapasitas  6  liter.  Bentuk  disc  dapat  dilihat pada Gambar 1.
Alat  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  terdiri  dari  1  rangkaian  RBC yang mempunyai 2 reaktor dengan bentuk media  yang  berbeda  yaitu disc datar  dan disc baling-baling.  Untuk  memutar  cakram digunakan  dinamo  dengan  kecapatan putaran  1500  rpm.  Dinamo  dipilih  dengan kekuatan  yang  besar  agar  dapat  memutar rangkaian media yang telah dirakit. Untuk mentransmisikan dinamo dengan rangkaian  disc/cakram  digunakan  rantai yang di lengkapi dengan cakram bergerigi. Rantai dirakitkan dengan tiap-tiap
Commented [T2]: Judul BAB Book Antiqua, 10, bold, kapital semua, diberi satu spasi untuk teks berikutnya. Jarak antar kolom 1 cm. Terdiri dari bacground masalah, penelitian terdahulu, dan akhir pendahuluan adalah tujuan. Penulisan terstruktur dan urut, antar alinea ada kesinambungan isi. Penulisan sitasi (Nama, Tahun) : 1. jika ada dua penulis maka nama penulis ditulis sesuai urutan abjad meskipun tahun berbeda). Contoh : (Kodoti & Jack, 2009 ; Muhaimin et al , 2000).
2. Jika ada dua nama penulis yg sama dengan judul berbeda maka diberi huruf a dan b.
Didalam setiap paragraf harus ada dua sitasi, dengan ketentuan sitasi tidak boleh copy paste.
3. Tidak boleh ada sitasi xxxx dalam yyyy
Commented [T3]: 1. Alat dan Bahan tidak tertulis sendiri tapi sudah tersirat dalam proses pelaksanaan penelitian. 2. Spesifikasi alat yang digunakan harus dijelaskan 3. Lokasi dan sumber data, pengambilan sampel dan tahun harus jelas 4. Penulisan satuan tidak boleh mg/l tetapi mg L -1 5. Harus ada analisis statistik untuk penelitian ttg analisis di lab, jika penelitian model harus ada validasi model. 6. Analisis Data : harus dideskripsikan jelas, ringkas dan urut. 7. Penggunaan singkatan hanya digunakan untuk parameter atau variabel yang digunakan dalam analisis. Ketentuan singkatan cpntph water extraction (WE), bukan WE (water extraction).
rangkaian  cakram  bergerigi  (gir)  sehingga menimbulkan putaran yang bersamaan.
Untuk  menurunkan  putaran  maka dilakukan  perbandingan pully dan  untuk mengatur  putaran  agar  sesuai  dengan  yang akan digunakan maka diatur dengan regulator variabel  voltage .  Rangkaian  alat  penelitian dapat  dilihat  pada  Gambar  2.  Untuk mengukur  kecepatan  putaran  dilakukan dengan menggunakan tacho meter.
Gambar 2. Rangkaian Alat Penelitian
a. Reaktor disc datar
b. Reaktor disc baling-baling
c. Penyangga
d. belt
e. motor penggerak 1500 rpm
f. Pully pereduksi putaran g. Gir h. Rantai

## Pengambilan Sampel
Pengambilan limbah dilakukan di pabrik tahu Kendal Sari Malang pada tanggal 7 sampai 10 April  2014.  Limbah  diambil  dari  bak pengendap,  dimana  air  limbah  telah disedimentasi  selama  24  jam.  Proses pengambilan  limbah  dilakukan  dengan menggunakan  gayung  plastik  dengan  bahan PVC.  Sampel  yang  telah  didapat  kemudian dimasukkan kedalam reaktor RBC sebanyak 6 liter  tiap  reaktor.  Pengambilan  sampel  setiap ulangan  dilakukan  dalam  waktu  yang berbeda  sehingga  karakteristik  limbah  yang didapat berbeda, dimana karakteristik limbah dipengaruhi oleh jumlah produksi tahu.

## Pengolahan Limbah
Limbah yang diambil dari bak sedimentasi langsung  dimasukkan  dalam  reaktor  dan diolah  selama  6  jam.  Setelah  6  jam  maka limbah yang telah diolah akan dialirkan ke bak penampung limbah dan akan melewati penyaringan  untuk  memisahkan  padatan dari limbah. Hasil olahan limbah kemudian diuji  di  Labolatorium  Ilmu-Ilmu  Perairan dan Labolatorium Reproduksi, Pembenihan dan  Pemuliaan  Ikan  Fakultas  Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Brawijaya.

## Analisis Parameter
Parameter  yang  diuji  dalam  penelitian  ini, yaitu Biological  Oxygen  Demand (BOD), Chemical  Oxygen  Demand (COD), Total Suspended  Solid (TSS),  dan Disolved  Oxygen (DO), Power of Hydrogen (pH) dan Suhu. Pengujian  BOD  dilakukan  dengan metode  DO  meter.  Sejumlah  contoh  uji ditambahkan  ke  dalam  larutan  pengencer jenuh oksigen yang telah ditambah larutan nutrisi  dan  bibit  mikroba,  kemudian diinkubasi  dalam  ruang  gelap  pada  suhu
20 0 C  ±  1 0 C  selama  5  hari.  Nilai  BOD dihitung  berdasarkan  selisih  konsentrasi oksigen  terlarut  0  (nol)  hari  dan  5  (lima) hari.  Pengujian  COD  dilakukan  dengan metode spectrophotometer. Sampel  uji dioksidasi  oleh  Cr 2 O 72- dalam  refluks tertutup menghasilkan
Cr 3- . Jumlah oksidan  yang  dibutuhkan  dinyatakan dalam ekuivalen oksigen (O 2 mg/L) diukur secara spektrofotometri sinar tampak. Cr 2 O 72- kuat mengabsorpsi pada panjang gelombang  420  nm  dan  Cr 3- kuat mengabsorbsi pada panjang gelombang 600 nm. Untuk nilai COD 100 mg/L sampai 900 mg/L  kenaikan  Cr 3- ditentukan  pada panjang gelombang 600 nm. TSS dilakukan dengan  metode gravimetri .  Uji  padatan tersuspensi  total  (Total  Suspended  Solid, TSS)  secara gravimetri yaitu  dengan menyaring  contoh  uji  yang  telah  homogen dengan kertas saring yang telah ditimbang. Residu  yang  tertahan  pada  saringan dikeringkan sampai  mencapai berat konstan  pada  suhu  103ºC  sampai  dengan 105ºC.  Kenaikan  berat  saringan  mewakili padatan  tersuspensi  total  (TSS).  Analisis DO menggunakan DO Meter.

## Analisis Data
Data  yang  didapat  dari  penelitian  ini  berupa kadar  polutan  dalam  sampel influen dan efluen. Limbah  awal  ( influen )  yang  didapat tiap  perlakuan  berbeda-beda  sehingga  hasil penurunan  juga  akan  berbeda.  Analisa  data dilakuakan  setelah  diketahui  nilai  efisiensi tiap parameter. Untuk keperluan penghitungan efisiensi dapat dihitung dengan formula  yang  diturunkan  dengan  persamaan kesetimbangan  massa.  (Marsono  B.D.,1996). Efisiensi pengolahan:
Dengan, So = influent (mgL -1 ) Se = effluent (mgL -1 ) Analisis  data  dilakukan  secara deskriptif  yaitu  menggambarkan  tentang ringkasan data-data penelitian.

## Karakteristik Limbah Cair Tahu
Limbah  cair  industri  tahu  dihasilkan  dari proses  pencucian  kedelai,  perendaman kedelai  dan  proses  pembuangan  cairan. Limbah cair industri tahu ini berwarna putih keruh.  Pada  industri  tahu,  limbah  cair  yang
dihasilkan  mengandung  berbagai  macam polutan organik. Karakteristik sampel limbah cair  tahu  dapat  dilihat  pada  Tabel  1.  RBC merupakan  proses  sekunder  sehingga  perlu adanya proses primer untuk mengoptimalkan kerja  RBC,  sehingga  pada  penelitian  ini menggunakan limbah cair industri tahu yang telah melalui proses sedimentasi.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Kondisi  Lingkungan  Selama  Penelitian
Suhu  dan  pH  pada  pengolahan  limbah dengan  metode  RBC  sangat  berpengaruh karena
akan
mempengaruhi mikroorganisme pendegradasi limbah yang hidup  dalam  reaktor Rotating  Biological Contactor .  Suhu  optimal  untuk  proses  RBC berkisar  antara  15 o C-40 o C.  Temperatur yang tinggi  akan  merusak  dengan mencegah aktifitas  enzim  dalam  sel. Peningkatan temperatur dapat menyebabkan penurunan efisiensi pengolahan. Menurut Nurhasmawati (2008),  berdasarkan  daerah aktivitas temperatur bagi kehidupan mikroorganisme  dibagi  atas  tiga  golongan yaitu: mikroorganisme
psikorofilik , mikroorganisme mesofilik dan
mikroorganisme termofilik . Hasil pengamatan  suhu  selama penelitian  pada perlakuan  A30  sebesar 26,3 o C;  perlakuan A80  sebesar  26,7 o C; perlakuan  B30  sebesar
26,533 o C  dan perlakuan  B80  sebesar 26,7 o C. Berdasarkan hasil  pengukuran  tersebut maka  dapat diketahui  bahwa mikroorganisme  yang mendominasi  pada proses  penguraian dalam reaktor RBC adalah mikroorganisme mesofilik . Pengukuran pH penting dilakukan pada  air  limbah,  dikarenakan limbah  suasana  asam  dapat  menyebabkan racun  yang  berbahaya  bagi  lingkungan. Parameter  pH  lingkungan  mempengaruhi proses pengolahan  biologis,  kisaran  pH yang  baik yaitu  antara  6,5-8,5.  Daerah aktivitas pH bagi kehidupan mikroorganisme  dibedakan atas  tiga golongan  yaitu  mikroorganisme asedofilik , mikroorganisme mesofilik ( Neutrofilik )  dan mikroorganisme alkalifilik .
Hasil pengukuran pH pada reaktor RBC  menunjukkan  nilai  4,03  –  5,21  hal tersebut menunjukkan bahwa mikroorganisme yang hidup dalam limbah tersebuat merupakan mikroorganisme asedofilik .  Oksigen  merupakan  salah  satu gas terlarut di perairan alami dengan kadar bervariasi  yang  dipengaruhi  oleh  suhu, salinitas,  turbulensi  air  dan  tekanan atmosfer.  Oksigen  terlarut  diperlukan untuk kelangsungan hidup organisme di perairan,
oksigen  juga  diperlukan  dalam  proses dekomposisi senyawa-senyawa organik menjadi  senyawa  anorganik.  Hasil  pengujian oksigen  terlarut  pada  limbah  menunjukkan bahwa semakin cepat putaran yang dihasilkan  maka  oksigen  terlarut  (DO)  akan semakin  besar.  Sumber  oksigen  terlarut terutama  berasal  dari  difusi  oksigen  yang terdapat di atmosfer. Difusi oksigen ke dalam air  terjadi  secara  langsung  pada  kondisi stagnant (diam) atau karena agitasi (pergolakan  massa  air)  akibat  adanya gelombang atau angin. Pada disc baling-baling menunjukkan DO yang lebih tinggi dibanding dengan disc datar.  Saat  menggunakan disc baling-baling  maka  menyebabkan  terjadinya aliran  turbulen  pada  air  limbah  sehingga memperbesar udara masuk ke air limbah. Menurut Dwi (2013), aliran turbulen mengakibatkan  proses  aerasi  terjadi.  Oksigen masuk  ke  dalam  air  ketika  permukaan  air bergolak dan berasal dari proses fotosintesis.

## Efisiensi Parameter Uji Efisiensi Penurunan BOD
Hasil  pada  tabel  menunjukkan  bahwa kecepatan  putaran  yang  lebih  rendah  pada disc datar dapat membantu mengurangi kadar BOD  dibandingkan  kecepatan  yang  lebih tinggi, demikian juga pada disc balingbaling.
Penggunaan disc baling-baling akan mengakibatkan  pengadukan/pencampuran
pada air limbah. Pada proses pencampuran ( mixing ) akan menimbulkan aliran turbulensi.  Pada  aliran  turbulen,  aliran fluida  bersifat chaos (terlihat  tak  beraturan) yang dicirikan dengan keberadaan pusaran-pusaran  (vortek)  fluida.  Menurut Alit  (2010),  aliran  yang  tinggi  tidak  akan dapat  mencegah  penyisipan  bakteri,  tidak akan  mampu  menghilangkan  biofilm secara keseluruhan, tetapi ketebalan biofilm akan mengalami keterbatasan.

## Efisiensi Penurunan COD
Hasil  uji  kadar  COD  yang  dihasilkan  jauh lebih  besar  dibandingkan  dengan  kadar BOD.  Hal  ini  sesuai  dengan  pendapat Metcalf  and  Eddy  (1979),  perbedaan  nilai COD  dengan  BOD  biasanya  terjadi  pada perairan  tercemar  karena  bahan  organik yang  mampu  diuraikan  secara  kimia  lebih besar  dibandingkan  penguraian  secara biologi.  Grafik  efisiensi  pada  setiap perlakuan dapat dilihat pada Gambar 2.
Dari keempat perlakuan tersebut, perlakuan  A30  mempunyai  efisiensi  kerja yang  lebih  tinggi  dari  pada  yang  lain.  Hal tersebut  menunjukkan  putaran  yang  lebih lambat  akan  meningkatkan  efisiensi penurunan COD dan pada disc datar lebih efektif dibandingkan dengan disc balingbaling.  Hal  tersebut  dikarenakan pada media baling-baling akan menghasilkan  aliran  turbulen  pada  air limbah yang dapat mempenguruhi pembentukan mikroorganisme yang melekat pada media tersebut.  Pengolahan  limbah  dengan metode  RBC  sangat  dipengaruhi  oleh biofilm  yang  terbentuk  karena  biofilm itulah  yang  dapat  mendegradasi  senyawa organik  maupun  anorganik  yang  ada dalam  limbah  cair  sehingga  dapat mengurangi  COD.  Terjadi  tegangan  geser
antara  biofilm  dan disc yang  dihasilkan  oleh rotasi,  sehingga  ketebalan  biofilm  meningkat sampai batas tertentu, biofilm akan mengelupas  dari disc .  Tebal  biofilm  yang terbentuk pada permukaan media tergantung dari  beban  organik  yang  ada  dalam  reaktor serta  kecepatan  putaran.  Apabila  kecepatan putaran  lebih  besar  maka  transfer  oksigen dari udara di dalam air limbah akan menjadi lebih  besar,  tetapi  akan  memerlukan  energi yang lebih besar. Selain itu apabila kecepatan putaran  terlalu  cepat,  pembentukan  lapisan mikroorganisme pada disc RBC akan menjadi kurang optimal (BPPT, 2001). Menurut Rini, et all (2012),  apabila  kecepatan  putaran  lebih besar, proses pembentukan lapisan mikroorganisme pada permukaan media RBC akan  menjadi  kurang  optimal  karena  waktu kontak  antara  biofilm  dengan  air  limbah maupun udara kurang.

## Efisiensi Penurunan TSS
Pada pengujian parameter TSS, disc balingbaling  dengan  kecepatan  30  rpm mempunyai  efisiensi  yang  lebih  besar dibanding disc yang  lain.  Perlakuan  dengan putaran lebih lambat  dapat  menurunkan  TSS lebih  besar  karena  waktu  kontak  antara biofilm  dan  air  limbah  akan  lebih  lama.  Hal ini dikarenakan adanya aktivitas mikroorganisme aerob yang berfungsi sebagai pengurai  dapat  tumbuh  dengan  baik  akibat proses  aerasi  sehingga  dapat  mempercepat penggumpalan  endapan-endapan.  Air  yang keruh  mengandung  zatzat  tersuspensi  dapat menyebabkan mikroorganisme patogen hidup  dan  berkembang  dengan  baik,  bahkan adanya  bahan-bahan  tersuspensi  tersebut dapat  menyebabkan  mikroorganisme  lebih tahan  terhadap  proses  desinfeksi  (Thorik, 2009).  Bentuk disc baling-baling  mempunyai efisiensi  penurunan  TSS  yang  lebih  tinggi dibandingkan dengan disc datar. Putaran dari disc baling-baling  sama  halnya  dengan pengadukan  (agitasi).  Agitasi  dimaksudkan
untuk  memperoleh  turbulensi  didalam cairan. Agitasi dapat membantu pertumbuhan  flok  yang  biasa  disebut flokulasi  (Suarni,  2012).  Setelah  terbentuk flok,  maka  ketika  melewati  penyaringan, flok-flok  tersebut  akan  terpisah  dari airlimbah.  Proses  koagulasi  dan  flokulasi adalah konversi dari polutan polutan yang tersuspensi  koloid  yang  sangat  halus  di dalam  air  limbah  menjadi  gumpalan- gumpalan yang dapat diendapkan, disaring atau diapungkan (siregar, 2005)
Pengarauh Type Disc dan Kecepatan Disc Terhadap Aerasi Hasil  dari  penelitian  ini  menunjukkan bahwa  kedua  media  mampu  menambah oksigen  terlarut  pada  limbah. Disc balingbaling
dapat lebih banyak meningkatkan  oksigen  terlarut  dalam  air dibandingkan  dengan disc datar.  Namun putaran  yang  dihasilkan  media  baling- baling  dapat  mengakibatkan  penyisipan pada  biofilm  sehingga  tidak  efektif  dalam menurunkan BOD dan COD.
Kecepatan  putaran  mempengaruhi efektifitas  biofilm.  Pada  penelitiaan  ini, kecepatan 30 rpm lebih baik dibandingkan dengan  80  rpm.  Menurut  BPPT  (2001) Kecepatan rotasi membantu dalam transfer oksigen dan nutrisi yang diperlukan untuk pertumbuhan mikroorganisme dalam
biofilm.  Ketebalan  biofilm  dan  oksigen terlarut dapat dikontrol dengan menyesuaikan  kecepatan  rotasi  cakram. Putaran  yang  cepat  akan  mengurangi efisiensi  kerja  biofilm.  Menurut  BPPT (2001),  kecepatan  putaran  yang  terlalu cepat  akan  mengakibatkan  pembentukan lapisan  mikroorganisme  pada  permukaan media  RBC  menjadi  kurang  optimal. Pengelupasan lapisan biofilm  dapat disebabkan  karena  perubahan  beban hidrolik  atau  beban  organik  secara mendadak sehingga lapisan biofilm bagian dalam  kurang  oksigen  dan  suasana berubah  menjadi  asam  karena  menerima beban  asam  organik  sehingga  daya adhesiv dari  biofilm  berkurang  sehingga  terjadi pengelupasan.

## KESIMPULAN
Variasi  kecepata  putaran  pada  RBC mempengaruhi  pembentukan  biofilm  dan
kandungan  oksigen  terlarut.  Penggunaan kecepatan  30  rpm  lebih  baik  dalam menurunkan  kandungan  limbah  cair  tahu dibandingkan dengan kecepatan 80 rpm. Disc datar maupun baling-baling dapat menambah oksigen  terlarut  dalam  limbah.  Disc  datar lebih  baik  dalam  mendegradasi  limbah  cair tahu dibandingkan dengan disc baling-baling. Pengolahan  limbah  tahu  menggunakan metode Rotating  Biological Contactor dengan disc datar dan kecepatan 30 rpm selama 6 jam akan menghasilkan efisiensi sebesar 38,318 %.

## DAFTAR PUSTAKA
Alit Adi Sanjaya. 2010. Biofilm.   Diakses tanggal 05 Mei   2014  Pukul  10.30 WIB.http://alitadisanjaya.blog spot.com/ 2010/ 11/ biofilm.html. Badan
Pengkajian dan Penerapan Teknologi  Lingkungan.  2001.  Bab  7 Pengolahan  Air  Limbah  dengan Proses Reaktor Biologis Putar
(RBC).  diakses  tanggal  20  Oktober 2013  pukul  20.04  WIB.  www. kelair.bppt.go.id/Publikasi/ BukuUjiPerform/ BAB7.pdf.
Betty Sri Laksmini Jenie dan Winiati Puji
Rahayu. 1993.
Penanganan
Limbah  Industri  Pangan. Kanisius. Yogyakarta
Dwi, Rukma Puspayana dan Alia Danayati. 2013. Pengolahan Limbah Cair   Tahu Menggunakan Membran  Nanofiltrasi
Silika  Aliran  ross  Flow  untuk Menurunkan  Kadar  Nitrat  dan Amonium. Jurusan Teknik Lingkungan Fakultas Teknik Sipil dan Perencanaan Institut Teknologi Sepuluh November Surabaya. Jurnal Teknik Pomits vol 2 no 2.
Marsono B D,. 1996. Teknik Pengolahan   Air
Limbah Secara Biologis. Media Informasi Alumni Teknik Lingkungan ITS. Surabaya.
Metcalf dan Eddy. 2004. Wastewater Engineering Treatment and Reuse  4 th
Edition . McGraw-Hill.   New York
Nurhasmawaty, Pohan. 2008 . Pengolahan Limbah  Cair  Industri  Tahu  Dengan Proses  Biofilter  Aerobik. Universitas Sumatera Utara
Perry, R.H. and Green, D. 1997. Perry’s Chemical Engineer’s Handbook 6th. McGraw-Hill. New York
Rini  Wahyu  Sayekti,  Riyanto  Haribowo, Yohana  Vivit,  Agung  Prabowo. 2012. Studi  Efektifitas  Penurunan
Kadar   BOD,  COD  dan  NH3  Pada Limbah  Cair  Rumah  Sakit  Dengan Rotating Biological Contactor. Jurusan  Teknik Pengairan  Fakultas Teknik Unifersitas Brawijaya Malang S. Cortez, P. Teixeira, R. Oliveira, M. Mota. 2008. Rotating biological
contactors:  a  review  on  main factors  affecting  performance. Rev Environ  Sci  Biotechnol (2008)  7:155– 172
Siregar, Sakti A. 2005. Instalasi Pengolahan Air Limbah. Kanisius. Yogyakarta
Suarni S.Abuzar. 2012. Mixing . Bahan Ajar. Diakses
tanggal  06  Mei
2014   pukul 11.53 http:// ilearn.unand.ac.id/ pluginfile.php/ 17956/ mod_resource/content/  1/
Unit 20Operasi%202.pdf.
Sugiharto. 2008. Dasar-Dasar Pengelolaan  Air Limbah. UI-Press. Jakarta.
Thorik.  2008. Hubungan  antara  Total Suspended  Solid  Dengan  Turbidity dan  Dissolved  Oxygen .  Diakses tanggal  30  April  Pukul  07.35 WIB http:// thorik.staff.uii.ac.id/ 2009/ 08/ 23/
hubungan- antaratotalsuspended -solid-denganturbidity- dan-
dissolved- oxygen/.
Commented [T4]: Ucapan terimaksih ditujukan kepada pihak yang berkontribusi langsung
Commented [T5]: Jumlah daftar pustaka minimal 10 dengan tahun sumber 10 tahun terakhir