## PENGUJIAN MESIN  PENCACAH HIJAUAN  PAKAN (CHOPPER)  TIPE VERTIKAL  WONOSARI  I

## TEST  PERFORMANCE  OF  FORAGE  CHOPPER  VERTIKAL  WONOSARI TYPE I
Ihwan Fadli 1 , Budianto Lanya 2 , Tamrin 3
1 Mahasiswa Teknik Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Lampung
2,3 Staf Pengajar Teknik Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Lampung
 komunikasi penulis, e-mail : ikhwanfadli16@gmail.com
Naskah  ini  diterima  pada  28  November  2014;  revisi  pada  22  Desember  2014; disetujui  untuk  dipublikasikan  pada  21  Januari  2015

## ABSTRACT
This research aimed at testing performance of forage chopper vertical Wonosari type I by observation covering uniformity, capacity of machine work, and consumption fuel.  Research located in Sumberrejo village, subdistrict of Batanghari, district of Lampung Timur which began in months Juny – Agustus 2014. The method used was a Completely Randomized Design (CRD) with two factorial.  The first factor is the three engine speeds with levels (800, 1400 and 1800 rpm), while the second factor is combined of feed freshness (fresh, withered a day and withered two days).  Every treatment were repeated three times so the total there are 27 treatment.  Parameter that was statistically tested is uniformity of 2 – 5 cm chopped size then continued by F test, LSD 5% and 1%. The results show that the chopped size 2 – 5 cm most be obtained at the speed 1400 rpm for fresh corn stalks and withered a day with the 32.19% and 39.69% percentage, while the withered corn stalks two days using the speed 1800 rpm with 30.12% percentage.  The results of analysis of variance calculation shows that the uniformity of chopped size 2 – 5 cm was different.  The work capacity of the machine at speed of 1400 rpm was 834 kg/hour with the 2.17 liters/hour consumption fuel.

## Keywords: Capacity, Chopper, Chopped size, Fuel consumption, The performance test
Penelitian ini bertujuan untuk menguji kinerja mesin pencacah hijauan pakan (chopper) tipe vertikal Wonosari I dengan pengamatan meliputi keseragaman cacahan, kapasitas kerja mesin, dan konsumsi bahan bakar.  Lokasi penelitian di Desa Sumberrejo, Kecamatan Batanghari, Lampung Timur yang dimulai pada bulan Juni – Agustus 2014. Metode penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengap (RAL) dengan dua faktorial.  Faktor pertama adalah tiga kecepatan mesin dengan taraf yaitu 800, 1400 dan 1800 rpm, sedangkan faktor kedua adalah tingkat kesegaran pakan yaitu segar, layu sehari dan dua hari.  Tiap perlakuan diulang tiga kali sehingga total ada 27 perlakuan.  Parameter yang diuji secara statistik adalah keseragaman cacahan ukuran 2 – 5 cm dan kemudian dilanjutan dengan uji nilai F, BNT 5% dan 1%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa cacahan ukuran 2 – 5 cm paling banyak didapat pada kecepatan 1400 rpm untuk batang jagung segar dan layu sehari yaitu dengan persentase masing-masing 32,19% dan 39,69%, sedangkan untuk batang jagung layu dua hari menggunakan kecepatan 1800 rpm yaitu dengan persentase sebesar 30,12%.  Hasil perhitungan analisis sidik ragam menunjukkan bahwa keseragaman cacahan ukuran 2 – 5 cm berbeda.  Kapasitas kerja mesin pada kecepatan 1400 rpm adalah 834 kg/jam dengan konsumsi bahan bakar 2,17 liter/jam.

## ABSTRAK
Kata kunci: Cacahan, Kapasitas, Konsumsi bahan bakar, Mesin pencacah.

## I.  PENDAHULUAN
Sektor peternakan memilik potensi yang cukup besar untuk dikembangkan di Indonesia. Hal ini dapat dilihat dari tingginya volume impor sektor peternakan  di Indonesia yang meningkat  dari 1.124.737  ton  pada  tahun  2009  menjadi
1.190.630 ton pada tahun 2011 (Billah, 2012). Data  ini  menunjukkan  besarnya  kebutuhan pangan hewani penduduk negeri ini yang tidak dapat dipenuhi oleh produksi lokal.  Salah satu peternakan yang cukup banyak dibudidayakan adalah kambing.  Populasi kambing di Indonesia pada tahun 2012 sebanyak 17.906.000 ekor dan
Pengujian  Mesin  Pencacah....  (Ihwan F,  Budianto  L  dan   Tamrin)
meningkat pada tahun 2013 menjadi 18.576.000 ekor.    Produksi  daging  kambing  di  Lampung relatif  konstan  yaitu  sebesar  2.406  ton  pada tahun 2012 dan menjadi 2.399 ton pada tahun 2013 (Badan Pusat Statistik, 2014).
Salah satu faktor penting dalam usaha peternakan adalah penyediaan  pakan.  Pakan  kambing itu sendiri terdiri bervariasi mulai dari rerumputan, daun-daunan dan limbah hasil pertanian seperti batang jagung, ampas tahu, onggok dan lain-lain. Pemberian  pakan  ternak  kambing  harus disesuaikan dengan kebutuhan nutrisi kambing itu  sendiri.    Kambing  memerlukan  50  –  75% makanan dari jenis rerumputan sebagai sumber energinya (Sirait dkk, 2010).  Kesulitan terjadi pada musim kemarau karena jenis pakan hijauan sangat langka.
Salah  satu  teknologi  yang  dapat  dipilih  para peternak  untuk  menyiasati  langkanya  pakan hijauan di musim kemarau adalah dengan cara membuat silase sebagai alternatif pakan hijauan. Silase  adalah  pakan  hijauan  yang  diawetkan melalui  fermentasi.    Silase  dibuat  dengan  cara mencacah  bahan  hijauan  seperti  rerumputan, daun-daunan, batang jagung, dan jerami  menjadi ukuran yang kecil-kecil, kemudian menyimpannya  ke  dalam  ruang  yang  kedap udara.    Hasil  cacahan  ini  harus  seragam  agar mudah  saat  pencampuran  dan  pengadukan bahan.  Teknologi yang dapat digunakan dalam hal  ini  adalah  dengan  menggunakan  mesin pencacah hijauan pakan tipe vertikal.

## II.  BAHAN  DAN  METODE
Penelitian ini dilakukan di peternakan kambing di  desa  Sumberrejo,  kecamatan  Batanghari, Lampung Timur dan  dimulai pada  bulan Juni- Agustus  2014.    Bahan  yang  digunakan  dalam penelitian ini adalah tebon atau batang jagung. Alat  pendukung  yang  digunakan  adalah penggaris,  stopwatch,  timbangan  digital, timbangan besar, mesin pencacah rumput tipe vertikal Wonosari I, gelas ukur, dan tachometer. Penelitian  ini  menggunakan  Rancangan  Acak Lengkap (RAL) dengan dua faktorial yaitu faktor kecepatan terdiri dari tiga level yaitu 800, 1400 dan  1800  rpm  dan  faktor  tingkat  kesegaran pakan yaitu segar, layu sehari dan dua hari. Tiap perlakuan diulang sebanyak tiga kali sehingga total  ada  27  perlakuan.    Adapun  rincian  dari masing-masing perlakuan dan ulangannya dapat dilihat pada Tabel 1.
Salah satu mesin yang digunakan oleh peternak di  Desa  Sumberejo,  Kecamatan  Batanghari, Lampung Timur adalah mesin pencacah hijauan tipe vertikal Wonosari I.  Mesin ini sebelumnya belum  pernah  dilakukan  uji  kinerja  sehingga belum memiliki data yang permanen mengenai keseragaman  cacahan,  kapasitas,  dan  juga konsumsi bahan bakar.
Penelitian ini bertujuan untuk menguji kinerja mesin pencacah hijauan (chopper) tipe vertikal Wonosari  I  dengan  parameter  pengukuran keseragaman  hasil  cacahan,  kapasitas  kerja mesin, dan konsumsi bahan bakar.
Tabel 1.  Perlakuan kecepatan putar dan tingkat kesegaran bahan
V 8 = putaran poros 800 rpm
L 0 = batang jagung segar V 14 = putaran poros 1400 rpm L 1 = batang jagung layu sehari V 18 = putaran poros 1800 rpm L 2 = batang jagung layu dua hari V L Perlakuan kesegaran batang jagung L 0 L 1 L 2 V 8 V 8 L 0 V 8 L 0 V 8 L 0 V 8 L 1 V 8 L 1 V 8 L 1 V 8 L 2 V 8 L 2 V 8 L 2 V 14 V 14 L 0 V 14 L 0 V 14 L 0 V 14 L 1 V 14 L 1 V 14 L 1 V 14 L 2 V 14 L 2 V 14 L 2 V 18 V 18 L 0 V 18 L 0 V 18 L 0 V 18 L 1 V 18 L 1 V 18 L 1 V 18 L 2 V 18 L 2 V 18 L 2 Keterangan :
Pelaksanaan penelitian dimulai dalam beberapa tahapan.  Pertama adalah menyiapkan alat dan bahan  yang  dibutuhkan  untuk  percobaan. Tahapan  selanjutnya  adalah  mengukur kecepatan  putar  poros  mesin  pencacah menggunakan tachometer.  Besarnya kecepatan putar   diatur  dengan  merubah  posisi tuas  gas mesin diesel agar sesuai dengan kecepatan yang telah  ditentukan  dan  kemudian  dilakukan pencacahan.    Sebelum  pencacahan  dimulai terlebih dilakukan pengambilan sampel bahan untuk dihitung kadar airnya dengan rumus:
Wo Wt Wo m   Keterangan m = kadar air basis basah (%) Wo = massa awal bahan (gram) Wt = massa bahan kering (gram).
Parameter  yang  diukur  dalam  penelitian  ini antara  lain  keseragaman  cacahan,  kapasitas kerja, dan konsumdi bahan bakar.
Hasil  cacahan  dari  tiap  ulangan  kemudian dikelompokkan  ke  dalam  tingkatan  ukuran dengan panjang < 2 cm, 2  –  5 cm  dan > 5 cm. Ukuran yang diinginkan adalah 2 – 5 cm sesuai dengan  SNI  7785.1:2003  tentang  persyaratan hasil  cacahan  mesin  pencacah  hijauan  pakan tipe vertikal.
1.  Keseragaman Hasil Cacahan
% 100 3 2 1 1 1 x W W W W P    % 100 3 2 1 2 2 x W W W W P    % 100 3 2 1 3 3 x W W W W P   
Keterangan P1 = persentase hasil cacahan panjang < 2 cm P2 = persentase hasil cacahan panjang 2 – 5 cm P3 = persentase hasil cacahan panjang > 5 cm W1 = berat hasil cacahan dengan panjang < 2 cm W2= berat hasil cacahan dengan panjang  2 – 5 cm

## 2.  Kapasitas Kerja Pencacahan
Kapasitas  kerja  alat  dihitung  dengan  cara melakukan  kerja  (mencacah  bahan)  selama  1 jam  kemudian  menimbang  bahan  hasil cacahannya.
t Bk Ka 
Keterangan Ka = kapasitas pencacahan (kg/jam) Bk = berat hasil cacahan (kg) t     = waktu mencacah bahan (1 jam)

## 3.  Konsumsi Bahan Bakar
Konsumsi  bahan  bakar  dihitung  dengan  cara membagi  volume  bahan  bakar  yang  terpakai dibagi  dengan  lama  waktu  mesin  beroperasi. Volume  bahan  bakar  terpakai  dapat  dihitung dengan mengukur tinggi akhir dari bahan bakar yang  ada di  dalam  tangki  kemudian  dikalikan dengan panjang dan lebar tangki.  Tinggi akhir merupakan  selisih  dari  tinggi  awal  dikurang tinggi akhir bahan bakar di dalam tangki sebelum mesin dihidupkan dan setelah mesin dimatikan.
t Fv Fc 
Keterangan Fc = konsumsi bahan bakar (liter/jam) Fv = volum bahan  bakar terpakai (liter) t    = waktu beroperasi mesin (jam)

## 4.  Analisis Data
Data hasil penelitian ditampilkan dalam bentuk grafik.  Analisis data yang diuji secara statistik adalah keseragaman berat cacaan ukuran 2 – 5 cm dan kemudian dilanjutkan dengan uji nilai F, BNT 5% dan 1%.

## III.  HASIL  DAN  PEMBAHASAN

## 1.   Perhitungan Analisis  Sidik Ragam
Perhitungan  analisis  data  berat  hasil  cacahan ukuran  2  –  5  cm  dengan  Rancangan  Acak Lengkap (RAL) dan uji F hasilnya dapat dilihat pada Tabel 2.
W3 = berat  hasil cacahan  dengan  panjang > 2 cm.
Tabel 2.  Perhitungan nilai uji F
SK db JK KT F hitung F tabel 0,05 0,01 Perlakuan 8 523,482 65,436 2,515 2,51 3,71 Galat 18 468,339 26,019 Total 26 991,820
Pengujian  Mesin  Pencacah....  (Ihwan F,  Budianto  L  dan   Tamrin)
Perlaku an Nilai te ngah F5% V8L0 23,5 1 a V8L2 26,7 6 ab V8L1 29,2 7 ab V14L2 29,5 5 ab V18L2 30,3 4 ab V18L0 30,4 9 ab V14L0 32,3 5 bc V18L1 34,8 5 bc V14L1 39,8 6 c

## 2.  Keseragaman Hasil Cacahan
Berdasarkan hasil penghitungan telah didapatkan data kadar air rata-rata batang jagung segar sebesar 75,36% dan  daun jagung segar sebesar 68,25%. Kadar air rata-rata pada batang jagung layu sehari sebesar 74,25% dan untuk daunnya jagung sebesar 63,64%, sedangkan pada batang jagung layu dua hari  yakni  sebesar  71,75%  dan  daun  jagungnya sebesar 49,65%.  Data persentase panjang cacahan bahan segar dari tiap unit percobaan dapat dilihat pada Gambar 1.
Hasil pencacahan batang jagung segar seperti yang ditampilkan  pada  Gambar  1  didapatkan  data bahwa dari tiga perlakuan kecepatan putar sama- sama menghasilkan cacahan ukuran > 5 cm paling
besar.    Perlakuan  kecepatan  800  rpm menghasilkan cacahan >5 cm tertinggi yaitu sebesar 52,16%.  Persentase cacahan  2 – 5 cm terbesar  didapat  pada  kecepatan  1400  rpm yaitu sebanyak 32,19%, sedangkan cacahan < 2 cm paling banyak juga dihasilkan pada rpm 1400 dengan persentase 31,41%.  Berdasarkan hasil analisis ini didapatkan perlakuan terbaik untuk  mencacah  batang  jagung  segar  adalah pada kecepatan putar 1400 rpm dikarenakan mampu menghasilkan cacahan 2 – 5 cm paling tinggi dibanding 800 dan 1800 rpm.
Perlakuan  mencacah  bahan  dengan menggunakan  batang  jagung  layu  sehari didapatkan  data  yang  berbeda  dengan menggunakan  batang  jagung  segar  yang grafiknya dapat dilihat pada Gambar 2.
Hasil  pengukuran  sampel  menunjukkan bahwa pada perlakuan 800 rpm menghasilkan cacahan > 5 cm paling besar dengan persentase 57,42%.    Perlakuan  kecepatan  1400  rpm menghasilkan cacahan dominan ukuran 2 – 5 cm sebesar 39,69%, sedangkan pada kecepatan 1800 rpm  dihasilkan cacahan  < 2  cm paling banyak  dengan  persentase  40,02%.    Hal  ini menjadikan 1400 rpm adalah adalah kecepatan putar terbaik untuk menghasilkan cacahan 2 – 5 cm.
Gambar 1.Keseragaman cacahan batang jagung segar
Gambar 2.Keseragaman cacahan batang jagung layu sehari
Berdasarkan grafik pada pada Gambar 1 dan 2 terdapat perbedaan hasil cacahan pada batang jagung  segar  dengan  layu  sehari.    Perlakuan pada  batang  jagung  layu  sehari  mampu menghasilkan  cacahan  2  –  5  cm  dan  >  5  cm dengan  persentase  yang  lebih  banyak  dari batang  jagung  segar.    Hal  ini  mungkin  pada bahan ini memiliki sifat fisik yang lebih lunak daripada  bahan  segar  sehingga  banyak dihasilkan cacahan yang halus.
Pencacahan  batang  jagung  layu  dua  hari didapatkan  data  yang  hampir  mirip  tiap perlakuannya yaitu sama-sama menghasilkan persentase  cacahan  mulai  dari  yang  terkecil hingga terbesar dengan urutan < 2 cm, 2 – 5 cm dan > 5 cm.  Data  ukuran hasil cacahan pada perlakuan ini ditampilkan pada Gambar 3.
Hasil cacahan dengan ukuran panjang < 2 cm dan 2 – 5 cm paling banyak didapatkan pada 1800 rpm dengan persentase masing-masing 27,34% dan 30,12%, sedangkan cacahan > 5 cm  paling  banyak  dihasilkan  dari  800  rpm dengan persentase 61,39%.  Hal ini menjadikan 1800  rpm  adalah  kecepatan  terbaik  untuk melakukan pencacahan dengan batang jagung layu dua hari.
Berbeda dengan bahan layu sehari yang apabila kecepatan putarnya  makin tinggi  maka  akan menghasilkan cacahan sangat halus (<2 cm), pada  bahan  layu  dua  hari  semakin  tinggi kecepatan  putar  maka  akan  menghasilkan cacahan halus (2 – 5 cm) paling banyak.  Hal ini  dikarenakan  pada  bahan  layu  dua  hari memiliki  sifat  fisik  liat  dan  elastis  sehingga memerlukan  kecepatan  tinggi  untuk mencacahnya.

## 3.  Penghitungan Kapasitas Pencacahan
Pengukuran kapasitas kerja yaitu dengan cara membagi  berat  hasil  cacahan  dengan  lama waktu mencacah.  Pencacahan dilakukan pada kecepatan 1400 rpm dengan lama waktu yaitu 1  jam.    Data  kapasitas  kerja  dari  tiga  kali pengulangan masing-masing sebesar 835; 831 dan 836 kg/jam dengan rata-ratanya yaitu 834 kg/jam.
Berbeda  dengan  pengukuran  kapasitas sebelumnya  yaitu  didapatkan  data  rata-rata sebesar 441,26 kg/jam dengan menggunakan bahan  sebanyak  8  kg  hijauan.    Hal  ini dikarenakan  pada  bahan  sebanyak  8  kg  ini terlalu sedikit untuk dilakukan pengumpanan sehingga mengakibatkan waktu pengumpanannya  yang  relatif  lebih  lama. Pengukuran  kapasitas  kerja  dengan  jumlah bahan  yang  banyak  akan  terjadi  proses pengumpanan terjadi secara terus-menerus atau kontinu sehingga cenderung lama waktu pengumpanannya lebih cepat dibanding yang hanya menggunakan bahan sedikit yaitu 8 kg.

## 4.  Konsumsi Bahan Bakar
Konsumsi bahan bakar dihitung dengan cara membagi antara volume solar yang terpakai dengan lama waktu mesin beroperasi.  Hasil pengukuran dari tiga kali pengulangan dengan menggunakan  kecepatan  putar  1400  rpm didapatkan  nilai  masing-masing  yaitu  2,16; 2,2; dan 2,16 liter/jam atau rata-rata sebesar 2,17 liter/jam.
Terdapat  perbedaan  nilai  yang  cukup  jauh pada  pengukuran  sebelumnya  yakni didapatkan  data  0,36  liter/jam  yang
Gambar 3.  Keseragaman cacahan batang jagung layu dua hari
Pengujian  Mesin  Pencacah....  (Ihwan F,  Budianto  L  dan   Tamrin)
disebabkan  oleh  kurang  akuratnya  metode pengukuran  yang  dilakukan  yaitu  dengan mengoperasikan  mesin  pencacah  selama  ±10 menit kemudian diukur banyaknya bahan bakar yang terpakai.  Hal ini terjadi karena mesin yang dioperasikan dalam waktu selama 10 menit itu terlalu sebentar sehingga banyaknya konsumsi bahan  bakarnya  yang  terpakai  juga  sangat sedikit.

## IV.  KESIMPULAN DAN SARAN

## 4.1    Kesimpulan
Kesimpulan yang dapat diambil dari penelitian ini adalah:
1.      Hasil cacahan ukuran 2 – 5 cm paling banyak didapat  pada  kecepatan  1400  rpm  untuk batang  jagung  segar  dan  layu  sehari  yaitu dengan persentase masing-masing 32,19% dan 39,69%, sedangkan untuk batang jagung layu dua hari menggunakan kecepatan 1800 rpm  yaitu  dengan  persentase  sebesar 30,12%.
2.  Hasil  perhitungan  analisis  sidik  ragam menunjukkan bahwa keseragaman cacahan ukuran 2 – 5 cm berbeda.
3.    Kapasitas  kerja  pencacahan  dan  konsumsi bahan bakar pada kecepatan 1400 rpm yaitu rata-rata sebesar 834 kg/jam dan 2,17 liter/ jam.

## 4.2  Saran
Sebaiknya perlu ditambahkan mata pisau atau dipertajam  lagi  mata  pisaunya  secara  berkala sehingga didapatkan cacahan 2 – 5 cm dengan persentase yang lebih banyak.
Adgidzi,  D.    2007.    Development  and Performance  Evaluation  of  a  Forage Chopper. Journal  of  Agricultural Engineering  and  Technology  (JAET).  Vol.
15:12 – 24.
Allaily, N. Ramli, dan R. Ridwan.  2011.  Kualitas Silase  Ransum  Komplit  Berbahan  Baku Pakan  Lokal  (The  Quality  of  Complete Ration  Silage  Use  Traditional  Local  Feed Materials).  Jurnal Agripet.  Vol 11, No. 2: 35 – 40.
Badan Pusat Statistik.  2014.  Produksi Daging Ternak Menurut Provinsi dan Jenis Ternak (ton).    Badan  Pusat  Statistik  Republik Indonesia. http://www.bps.go.id/[diakses 10 April 2014].
Billah,  T.M.,    2012.    Statistik  Makro  Sektor Pertanian  Volume  4  No.  2  Tahun  2012. Kementerian  Pertanian.    Pusat  Data  dan Sistem Informasi Pertanian.  Jakarta.
Budiman, D.A., M. Hidayat, dan Handaka.  2009. Evaluasi  Kinerja  Mesin  Pencacah  Jerami (Chopper)  Studi  Kasus  di  KTT  Andhini Mukti, Srandakan, Bantul.  Jurnal Enjiniring Pertanian.  Vol. VII, No. 1:11 – 22.

## Ginting, S.P.  2011.  Teknologi Peningkatan Daya
Dukung  Pakan  di  Kawasan  Hortikultura Untuk Ternak Kambing.  Wartazoa.  Buletin Ilmu  Peternakan  Indonesia  (Indonesian Bulletin of Animal Science).  Bogor.  Vol. 21, No. 3:99 – 107.
Hidayat, M., Harjono, Marsudi, dan  G. Andi.  2006. Evaluasi  Kinerja  Teknis  Mesin  Pencacah Hijauan  Pakan  Ternak  (Performance Evaluation  of  Paddy  Straw  Chopper Machinery).    Jurnal  Enjiniring  Pertanian. Vol. IV, No. 2:61 – 64 .
Hidayati, T., Budiwijono, dan W. Prihanta.  2013. Penerapan  Teknologi  Silase  Untuk Mempertahankan  Produksi  Susu  Kambing Kepada  Kelompok  Peternak  di  Dataran Tinggi.  Jurnal Dedikasi.  Vol. 10: 13 – 19.
Sirait, J., H. Rijanto, T. Andi, dan S. Kriston.  2010.
Petunjuk  Teknis  Teknik  Budidaya  dan Pemanfaatan  Stenotaphrum  secundatum Untuk  Ternak  Kambing  dan  Ruminansia Lainnya.    Pusat  Penelitian  dan Pengembangan Ternak.  Sumatra Utara.
Suminar, D.R.,  2011.  Jenis Hijauan pakan Pada Peternakan  Kambing  Rakyat  di  Desa Cigobang, Kecamatan Pasaleman, Kabupaten  Cirebon,  Propinsi  Jawa  Barat. Skripsi.    Departemen  Ilmu  Nutrisi  dan Teknologi  Pakan.    Fakultas  Peternakan. Institut Pertanian Bogor.

## DAFTAR  PUSTAKA