Jurnal Ilmu-ilmu Perikanan dan Budidaya Perairan, Vol. 18 (1). Juni  2023: 82-94

## PENGARUH PENURUNAN KUALITAS PERAIRAN SUNGAI SIAK KOTA PEKANBARU TERHADAP KEBIASAAN MAKAN  IKAN JUARO (Pangasius polyuranodon)
The Effect of Decreasing Water Quality In The Siak River, Pekanbaru To The Eating Habits Of Juaro Fish (Pangasius Polyuranodon)
Yoppie Wulanda 1* , Farhan Ramdhani 2 , Lauura Hermala Yunita 1 , Ester Restiana Endang Gelis 2 , Rizky Janatul Magwa 2 , Septy Heltria 2
1 Program Studi Teknologi Hasil Perikanan, Fakultas Peternakan, Universitas Jambi
2 Program Studi Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan, Fakultas Peternakan, Universitas Jambi
*Corresponding author : yoppiewulanda@unja.ac.id

## ABSTRAK
Pangasius  polyuranodon adalah  salah  salah  satu  ikan  yang  hidup  di  Sungai  Siak Provinsi Riau. Dimana kualitas perairan di Sungai Siak termasuk dalam kategori tercemar berat. Ketersediaan makanan, kesuksesan reproduksi dan pola pertumbuhan ikan merupakan faktor penting dalam kelangsungan hidup ikan Pangasius polyuranodon . Untuk mengetahui pengaruh  penurunan  kualitas  perairan  terhadap  ikan  tersebut  maka  dilakukan  penelitian pada bulan Desember 2016. Pengambilan sampel dilakukan sekali/minggu yang ditangkap di empat stasiun di Kota Pekanbaru. Sebanyak 42 ikan yang tertangkap dengan jumlah ikan betina 18 ekor dan ikan jantan 24 ekor. Pengamatan isi lambung dilakukan menggunakan metode  gravimetrik.  Isi  lambung  yang  sudah  dianalisis  digunakan  sebagai  dasar  untuk, menghitung Preponderance  Index (PI).  Hasil  pengamatan  menunjukan  bahwa  makanan utama  ikan Pangasius  polyuranodon adalah  tumbuhan  (PI  56,19),  makanan  pelengkap serangga (PI 18.04) dan sawit (PI 16,45), makanan tambahan berupa gastropoda (PI 2,97) dan  Ikan  (PI  0,20).  Berdasarkan  tingkat  kematangan  gonad  hasil  pengamatan memperlihatkan  bahwa  ikan  lebih  banyak  memakan  serangga  dan  sawit  untuk perkembangan  gonad.  Berdasarkan  data yang  diperoleh  dari  penelitian  ikan  ini  termasuk omnivore  dimana  penurunan  kualitas  perairan  Sungai  Siak  tidak  berpengaruh  secara signifikan terhadap kebiasaan makan ikan juaro.
Kata Kunci : catfish , index of preponderance, kebiasaan makan, p . polyuranodon

## ABSTRACT
Pangasius polyuranodon is one of the fish that lives in the Siak River, Riau Province. Where  the  water  quality  in  the  Siak  River  is  included  in  the  heavily  polluted  category. Availability of food, reproductive success, and growth patterns of fish are important factors in fish survival Pangasius polyuranodon. To determine the effect of decreasing water quality on these fish, a study was conducted in December 2016. Sampling was carried out once / a week and was caught at four stations in Pekanbaru City. A total of 42 fish were caught with 18 female fish and 24 male fish. Observation of gastric contents was carried out using the gravimetric method. The gastric contents that have been analyzed are used as a basis for, counting  Preponderance  Index  (PI).  Observations  showed  that  the  main  food  of  fish Pangasius polyuranodon are plants (PI 56.19), insect complementary foods (PI 18.04) and oil palm (PI 16.45), additional foods in the form of gastropods (PI 2.97) and fish (PI 0.20). Based on the level of maturity of the gonads, the results showed that fish eat more insects and oil palm for gonad development. Based on the data obtained from this research, this
Jurnal Ilmu-ilmu Perikanan dan Budidaya Perairan Volume 18, Nomor 1, Juni 2023: 82-94 https://jurnal.univpgri-palembang.ac.id/index.php/ikan
fish  is  an  omnivore  and  the  decrease  in  the  quality  of  the  Siak  River  waters  does  not significantly affect the eating habits of the juaro fish.
Keywords : catfish, eating habit, index of preponderance, p. polyuranodon.

## PENDAHULUAN
Sungai Siak merupakan salah satu sungai besar yang terdapat di Provinsi Riau, saat ini  Sungai  Siak  telah  menjadi  tempat penampungan  berbagai  macam  limbah dari berbagai kegiatan industri, pertanian, perkebunan, perkotaan dan lain sebagainya, mulai  dari  hulu  sampai  hilir. Hal ini menyebabkan air di sungai tersebut tercemar. Tercemarnya perairan di Sungai
Siak karena limbah yang masuk ke badan perairan relatif banyak, sehingga mengakibatkan perairan tidak bisa menguraikan limbah tersebut
( selfpurification ). Kondisi tersebut menyebabkan terjadinya perubahan kualitas  perairan  Sungai  Siak  (Sampurno et al., 2004).
Menurut  Windarti  (2012)  Kondisi kualitas  perairan  di  Sungai  Siak  akan mengakibatkan  ikan  mengalami  stress sehingga  metabolisme  serta  fungsi fisiologi  organ-organ  tubuh  ikan  tidak lagi sempurna. Ikan mungkin mengalami kelambatan pertumbuhan, gangguan pada proses  reproduksi,  menjadi  lemah  dan kemungkinan  mengalami  abnormalitas pada  tingkah  laku,  pola  makan  dan  ciri- ciri  morfologi.  Namun  hingga  saat  ini penelitian
menunjukan
bahwa menurunnya  kualitas  perairan  di  Sungai Siak  ternyata  tidak  terlalu  berpengaruh secara  signifikan  terhadap  beberapa spesies  ikan  seperti  juaro,  pantau,  rasau (Iskandar, 2012).
Diantara  ikan  tersebut  ikan  juaro merupakan  ikan  yang  paling  sering dijumpai. Menurut informasi dari nelayan, pada setiap kegiatan penangkapan  ikan  mereka  pasti  akan mendapatkan  ikan juaro. Hal ini menunjukan bahwa populasi ikan juaro di Sungai  Siak  masih  dalam  kondisi  yang baik.  Dengan  kondisi  fisik  Sungai  Siak yang  sangat  buruk  tersebut  ikan  juaro
mampu  bertahan  hidup.  Berdasarkan hasil  penelitian  (Nurlaili et  al. ,  2015). Faktor utama yang mendukung keberlangsungan  hidup  suatu  populasi ikan adalah jenis makanan yang tersedia di sekitar habitat ikan tersebut. Ketersediaan jenis makan ikan juaro yang tedapat di perairan Sungai Siak merupakan faktor utama yang mendukung  keberadaan  ikan  ini  dalam jumlah yang banyak.
Tingginya  jumlah  ikan  juaro  yang hidup  di  Sungai  Siak  dibandingkan spesies  ikan  lainnya  dengan  kualitas Sungai Siak yang tercemar, maka diduga ikan juaro masih bisa hidup dengan baik di  sungai  tersebut,  karena  didukung sumber  makanan  yang  memadai  dan tingkat  keberhasilan  reproduksi  yang tinggi. Berdasarkan latar belakang tersebut maka penelitian analisis kebiasaan  makan  ikan  juaro  perlu dilakukan  untuk  mengetahui  pengaruh penurunan  kualitas  air  Sungai  Siak terhadap jenis–jenis makanan dan kaitannya  dengan  reproduksi  ikan  juaro di Sungai Siak Kota Pekanbaru.

## METODE PENELITIAN Waktu dan Tempat
Penelitian  ini  dilaksanakan  pada Desember  2016  di  Sungai  Siak  Kota Pekanbaru.  Stasiun  Pengambilan  sampel terdapat  4  titik  stasiun.  Sebanyak  4  kali dengan rentan waktu satu minggu.

## Bahan dan Alat Uji
Alat yang digunakan pada penelitian  ini  yaitu  alat  tangkap  bubu, gunting bedah, timbangan digital, penggaris,  cawan  petri,  botol  film  dan mikroskop dissecting . Bahan yang digunakan ikan juaro dan alkohol 70%.

## Prosedur Kerja
Ikan  yang  didapatkan  dari  nelayan
dilakukan pengukuran, pengawetan,
penentuan  jenis  kelamin  ikan,  dan pengamatan saluran pencernaan,
pengamatan  TKG  dan  IKG,  semuanya dilakukan  di  Laboratorium  Terpadu Fakultas  Perikanan  dan  Ilmu  Kelautan Riau.
Pengambilan sampel

## saluran
pencernaan dari tubuh ikan
Objek  yang  diamati  berupa saluran  pencernaan  ikan  juaro.  Langkah awal  pengamatan  yaitu  pengukuran morfometrik  ikan  dengan  menggunakan mistar, lalu ikan dibedah dan diambil isi saluran pencernaan dengan menggunakan gunting  bedah.  Isi  saluran  pencernaan ditimbang menggunakan timbangan digital analitik untuk kemudian diletakan di  cawan  petri  lalu  diamati  dibawah mikroskop.  Setelah  diamati  dibawah mikroskop kemudian
dilakukan identifikasi terhadap isi saluran percernaan yang ditemui.

## Pengukuran Morfometrik
Ikan  juaro  yang  didapatkan
diukur
morfometrik dengan
menggunakan  penggaris.  Selanjutnya dilakukan  pengukuran  berat  badan  ikan dengan menggunakan timbangan digital. Pengamatan Gonad.
Pengamatan gonad ikan dilakukan setelah sample gonad diambil dari tubuh ikan  untuk  kemudian  diamati  TKG  dan IKG ikan juaro.

## Pengamatan Data
Penentuan  Indeks  bagian  terbesar Ikan juaro menggunakan metode gravimetrik lalu menggunakan metode IP (index  of  Preponderance )  menurut Natarajan dan Jhingran (1961).
𝐼𝑃 = 𝑊𝑖 𝑥 𝑂𝑖 ∑𝑊𝑖 𝑥 𝑂𝑖 𝑥 100
Dimana: IP = Index of Preponderance (%)
Wi  =  Berat  satu  jenis  makanan  Oi  = Frekuensi kejadian satu jenis makanan ∑Wi x Oi =Jumlah Wi x Oi dari semua jenis makanan
Berdasarkan IP persentasi makanan dibagi menjadi 3 kategori yaitu makanan utama  dengan  nilai  IP  >40%,  makanan pelengkap  bila  nilai  IP  4-40%,  dan makanan tambahan bila nilai IP <4%. Tingkat kematangan gonad dianalisis secara deskriptif dengan melakukan pengamatan terhadap
morfologi gonad ikan sampel berpedoman pada petunjuk Cassei dalam Effendi (1979).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Disepanjang  aliran  Sungai  Siak terdapat  tumbuhan  air  seperti  enceng gondok  dan  tumbuhan  air  lainnya. Hampir  di  sepanjang  Sungai  Siak terdapat kegiatan manusia, seperti pemancingan,  MCK,  perkebunan  sawit, dan  wisata  mancing.  Pada  setiap  lokasi pengambilan  sampel  memiliki  warna  air yang sama yaitu coklat keruh.
Kegiatan antrophogenik yang terdapat  di  perairan  Sungai  Siak  yaitu transportasi,  industri,  pabrik  karet,  dan penambangan  pasir.  Selain  itu  terdapat aktifitas  pariwisata  seperti  pemancingan dan aktifitas perikanan (perikanan tangkap).  Semakin  menuju  kota  maka semakin  banyak  jenis  kegiatan  manusia yang ditemui di pinggiran Sungai Siak
Kota Pekanbaru. Berbagai aktifitas ini  menyebabkan  polutan  bagi  perairan sehingga  dapat  menyebabkan  degradasi kualitas perairan Sungai Siak.
Berdasarkan nilai kualitas air BLH (2016) untuk Sungai Siak, kadar BOD 7.4 mg/L yang melebihi baku mutu PP No.82 Tahun 2011 Kelas II yaitu untuk perairan yang  baik  nilai  BOD  harus  dibawah  3 mg/L.  Selanjutnya  Sumiarsih et  al.,
(2017)  menyatakan  bahwa  Sungai  Siak termasuk  dalam  kategori  tercemar  berat, akibat tingginya bahan organik.

## Sungai Siak
Kualitas  air  perairan  Sungai  Siak sudah  masuk  dalam  katergori  tercemar. Berdasarkan  parameter  pH  air  dan kandungan  oksigen  terlarut  mengalami penurunan yang nilainya tidak lagi sesuai
dengan  baku  mutu  menurut  Peraturan Pemerintah  No.  82  tahun  2001  (KLH, 2004; RPL DAS Siak, 2007). Untuk lebih jelasnya fluktuasi kualitas Perairan Sungai Siak selama 3 tahun terakhir (2014-2016) dapat dilihat pada Tabel 2.1 berikut.
Tabel 1. Pengukuran Kualitas Air Sungai Siak Tahun 2014-2016 No Parameter Kualitas Airs  Satuan Tahun 2014* 2015* 2016* 1 Suhu 0 C 29.0 28 31.2 2 Detergen mg/L 49 60 111.9 3 ph - 6.30 6.69 5.36 4 Do mg/L 3.57 3.01 2.22
* Dinas Perikanan dan Kelautan Provinsi Riau.
Meskipun  kualitas  perairan  di Sungai  Siak  tergolong  tercemar,  namun hal ini tidak berpengaruh secara signifikan terhadap  ikan  Juaro.  hal  ini  dikuatkan berdasarkan  penelitian  Sari et  al., (2016) yang  mengemukakan  bahwa  tingkat kerusakan jaringan insang Juaro dikategorikan masih ringan, mendekati normal.

## Deskripsi ikan Juaro
Ciri-ciri morfologi ikan juaro yang tertangkap  pada  penelitian  ini  yaitu memiliki bentuk tubuh yang memanjang, bentuk tubuh tampak depan bundar, tidak
memiliki  sisik  di  seluruh  tubuhnya, memiliki linea lateralis sempurna. Permulaan sirip punggung di depan sirip perut,  sirip  punggung  terpisah  dengan sirip  lemak  dan  sirip  ekor,  posisi  sirip dada oblique (miring  45 0 atau  hampir horizontal).  Posisi  sirip  dada  di  bawah sudut  tutup  insang  dan  pada  sirip  perut dibandingkan  dengan  sirip  dada  adalah sub abdominal dimana sirip perut terletak di  belakang  sirip  dada.  Pada  sirip  anus pada  ikan  juaro  terletak  disisi  ventral badan  persis  dibelakang  anu s ,  sirip  anus terpisah dari sirip ekor. Bentuk sirip ekor panjang dan bercagak ( forked ).
Gambar 1. Ikan Juaro ( Pangasius polyuranodon ) a) sungut b) sirip punggung c) sirip dada d) sirip perut e) sirip anal f) sirip ekor
Klasifikasi  ikan  juaro  ( Pangasius polyuranodon )  menurut  Kottelat  dan Whitten  (1993)  adalah:  fium:chordata, subfilum:vertebrata, kelas:pisces, subkelas:teleostei,  ordo:  ostariophysi, subordo:siluroidea, famili:pangasidae, genus:pangasius, spesies: Pangasius
polyuranodon.
Bentuk  kepala  ikan  juaro  relatif kecil  dan  tidak  bersisik  dengan  mulut yang terletak di ujung kepala. Mulut ikan juaro  tidak  dapat  disembulkan  dan memiliki posisi subterminal, posisi mulut satu garis lurus dengan sisi di bawah bola
mata,  moncong  berukuran  pendek  dan tumpul.  Memiliki  satu  pasang  lubang hidung, satu pasang mata, memiliki tutup insang, dan memiliki dua pasang sungut, sungut pada rahang atas satu pasang dan rahang  bawah  satu  pasang.  Ukuran sungut  ikan  juaro  pendek  dan  halus, posisi sungut pada rahang atas berada di atas bibir.
Secara morfologi terdapat perbedaan  antara  ikan  juaro  jantan  dan betina, pada ikan jantan bentuk perutnya agak  rata  sementara  ikan  juaro  betina bentuk perut bagian bawahnya membundar, perut betina lebih besar dari pada perut ikan jantan. Pada ikan jantan lubang  genitalnya  berwarna  pucat  dan pada  ikan  betina  lubang  genitalnya berwarna kemerahan.

## Jumlah Ikan Juaro yang Tertangkap
Penangkapan  ikan  yang  dilakukan pada  penelitian  ini  menggunakan  alat tangkap  berupa  jaring  dengan  ukuran mata  jaring  ( mesh  size )  1  inchi  dan dilakukan  pada  malam  hari  dikarenakan sifat  ikan  juaro  adalah  nokturnal,  yaitu mencari  makan  pada  malam  hari, sehingga ikan yang tertangkap merupakan  ikan  yang  dalam  keadaan lambung  terisi.  Jumlah  ikan  juaro  yang tertangkap di Sungai Siak adalah 42 ekor. Jumlah  ikan  betina  sebanyak  18  ekor (43%) dan ikan jantan sebanyak 24 ekor (57%).
Jumlah  ikan  yang  tertangkap  di masing-masing stasiun dapat dilihat pada Gambar 2 berikut:
Gambar 2. Jumlah Ikan Juaro per Stasiun
Jumlah  ikan  juaro  paling  banyak ditemui pada Stasiun I dengan jumlah ikan sebanyak 18 ekor. Pada Stasiun II, III, dan IV  jumlah  ikan  yang  tertangkap  relative tidak  berbeda  jauh.  Hal  ini  dikarenakan pada  Stasiun  I  tidak  terlalu  banyak aktifitas  penangkapan  ikan.  Sedangkan pada  Stasiun  II,  III,  dan  IV  terdapat banyak  aktifitas  penangkapan  ikan  oleh nelayan ataupun wisatawan.
Selain itu semakin ke hilir semakin banyak  terdapat  faktor-faktor  yang merusak lingkungan seperti penambangan  pasir  yang  menyebabkan
pendangkalan  dan  terdapat  pabrik  karet yang  menurunkan  kualitas  perairan.  Hal ini sesuai dengan pendapat Siahaan et al .
(2012) yang menyatakan semakin ke hilir semakin  banyak  material  yang  ada  di dalam  air  sungai  yang  berakibat  pada penurunan kecerahan air sungai.
Dari hasil pengukuran sampel ikan juaro yang berjumlah 42 ikan, ikan juaro di  daerah  Sungai  Siak  memiliki  panjang tubuh  berkisar  10,3  –  25,0  Cm,  dengan berat  ikan  berkisar  7,5  –  148,5  gr  untuk lebih jelasnya dapat dilihat pada Gambar 3.
Stasiun T o ta l In d iv id u
Gambar 3. Jumlah Ikan Juaro Berdasarkan Kelas Ukuran
Ikan  juaro  pada  Stasiun  III memiliki  kelas  ukuran  yang  lebih  besar dibandingkan  stasiun  lainnya  dengan ikan  terpanjang  berukuran  25,0  Cm  dan berat  tertinggi  148,5  gram.  Sedangkan ukuran  ikan  terkecil  banyak  ditemukan pada  Stasiun  I  dengan  ukuran  panjang terendah  10,5  Cm  berat  terendah  7,5 gram.  Hal  ini  dikarenakan  pada  Stasiun III terdapat wisata pemancingan, dimana banyak  sisa  makanan  yang  terbuang  ke perairan  yang  berasal  dari  sisa  pakan aktifitas  pemancingan,  sehingga  sisa pakan  ini  menyebabkan  daya  tarik ( Attrachtant )  bagi  ikan  ikan  kecil  yang hidup di sekitar Stasiun III. Selain itu juga terdapat  limbah  rumah  tangga  yang mengalir ke perairan ini yang menyebabkan  tingginya  bahan  organik sehingga  fitoplankton  dapat  tumbuh subur  dan  plankton  dapat  berkembang dengan baik. Plankton ini adalah sumber makanan bagi ikan-ikan kecil. Lalu ikan- ikan kecil ini akan menjadi makanan bagi ikan juaro yang hidup di Sungai Siak.
Meskipun jumlah ikan yang tertangkap  di  Stasiun  I  lebih  banyak, namun ukuran ikan yang tertangkap lebih banyak berukuran kecil yaitu berkisar 10 -  15  Cm.  Lebih  banyak  ikan  yang berukuran  kecil  di  Stasiun  I,  diduga karena  lokasi  ini  merupakan  daerah tempat  ikan  betina  menetaskan  telurnya selain itu juga diduga karena ketersediaan makanan  yang  didapat  tidak  sebanyak stasiun lainnya.
Meskipun lokasi penelitian
memiliki  kondisi  perairan  yang  sudah tercemar tetapi masih mampu mendukung pertumbuhan dan perkembangan ikan juaro dan ketersediaan  makanan  ikan,  ditambah lagi ikan juaro yang memiliki kemampuan  memakan  berbagai  jenis makanan  seperti  insekta,  gastropoda, bivalva,  ikan  dan  tumbuhan  (Yunita, 2017).

## Saluran Pencernaan Ikan Juaro
Berdasarkan  hasil  penelitian  ikan juaro memiliki tapis insang yang pendek dan besar, bentuk mulut yang terletak di ujung  kepala.  Mulut  ikan  juaro  tidak dapat  disembulkan  dan  memiliki  posisi subterminal, posisi mulut satu garis lurus dengan sisi di bawah bola mata, moncong berukuran pendek dan tumpul. Memiliki gigi  dengan  ukuran  kecil  yang  kuat  dan tajam, serta memiliki usus yang berukuran  panjang,  lebih  panjang  dari tubuh  ikan.  Hasil  pengamatan  sesuai dengan  pendapat  dari  Djarijah  (1995) bahwa panjang usus untuk ikan omnivora biasanya  sedikit  kurang  atau  lebih  dari panjang  total  tubuhnya.  Ananda  (2016) menyatakan bahwa ukuran panjang usus pada ikan omnivora umumnya berukuran sedang,  yaitu  2-3  kali  panjang  tubuhnya dan  memiliki  lambung  yang  berbentuk kantung.
Gigi  yang  dimiliki  ikan  juaro merupakan  jenis  gigi  viliform.  Diduga ikan  juaro  pada  penelitian  ini  tidak menggunakan giginya untuk mengunyah
T o ta l (I n d iv id u ) I II III              IV Kelas Ukuran: 21-25,9 cm 16-20,9 cm 10-15,9 cm
makanan  melainkan  untuk  mencekram dan  menahan  makanan.  Windarti et  al . (2015)  menyatakan  bahwa  gigi  viliform berfungsi untuk merobek makanan.

## Jenis-jenis Makanan Ikan Juaro
Disepanjang  Sungai  Siak  terdapat vegetasi yang tumbuh dipinggiran sungai maupun  mengapung  dipinggiran  sungai. Adanya vegetasi yang tumbuh dipinggiran  sungai  menjadi  salah  satu sumber  makan  bagi  ikan  juaro,  selain daun yang jatuh ke sungai, serangga yang hidup  diantara  vegetasi  tersebut  juga menjadi makanan bagi ikan juaro. Hal ini
sesuai  dengan  pendapat  Huda  dan Sumantriyadi  (2014)  yang  menyatakan bahwa  vegetasi  air  merupakan  tempat tersedianya pakan alami berupa serangga air.
Berdasarkan total keseluruhan ikan yang tertangkap yaitu berjumlah 42 ekor, terdapat  3  ekor  ikan  yang  sedang  dalam kondisi  lambung  tidak  terisi,  selebihnya dalam  keadaan  lambung  berisi.  Adapun isi  lambung  yang  ditemukan  dalam penelitian ini berupa hewan dan tumbuhan, untuk lebih jelasnya makanan yang terdapat di lambung ikan juaro dapat dilihat pada Gambar 4.
Gambar 4. Rerata Berat Makanan Ikan Juaro per Stasiun
Gambar  4  menunjukan  bahwa makanan yang paling banyak jumlahnya ditemukan  dilambung  ikan  yaitu  dari jenis nabati berupa Tumbuhan dan sawit. Selain  itu  juga  ditemukan  dari  jenis hewan  yaitu,  gastropod,  ikan  dan  juga serangga.
Banyaknya  ikan  yang  tertangkap dalam  keadaan  lambung  berisi  hal  ini diduga  karena  ikan  ditangkap  pada malam  hari  dimana  ikan  dalam  keadaan sudah makan. Hal ini menunjukan bahwa ikan juaro merupakan ikan nocturnal.
Pada  setiap  stasiun  penelitian jumlah  rerata  berat  jenis  tumbuhan sebagai makanan ikan paling tinggi. Hal ini menunjukan bahwa tumbuhan merupakan  makanan  utama  ikan  juaro
karena  ketersediaannya  di  lingkungan hidup  ikan  tersebut  berjumlah  banyak. Pada  Stasiun  I  dan  dua  ditemukan  sawit di  lambung  ikan  juaro,  hal  ini  terjadi karena  pada  stasiun  dua  terdapat perkebunan  sawit  dimana  ikan  juaro memakan  sawit  yang  jatuh  keperairan. Ramadhan (2008) menyatakan ikan juaro tergolong  ikan  jenis  catfish  yang  masuk ke  dalam  jenis  ikan  pemakan  segala (omnivore)  sehingga  ikan  ini  juga  dapat memakan sawit yang jatuh keperairan. Pada  lambung  ikan  juaro  banyak ditemukan jenis makanan yang bervariasi yaitu  terdiri  dari  organisme  hewan  dan tumbuhan sehingga ikan juaro masuk ke dalam  golongan  omnivor,  untuk  lebih jelas dapat dilihat pada Gambar 5 berikut:
0 0,5 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 I II III IV B er at (g) Stasiun Tumbuhan Serangga Ikan Gastropod Sawit Keterangan:
Gambar 5. Perbandingan Makanan Ikan Juaro
Gambar 5 menunjukan bahwa ikan juaro  di  Sungai  Siak  banyak  memakan jenis  makanan  dari  tumbuhan,  namun ikan  ini  juga  tetap  memakan  hewan sebagai  makanan  tambahan  ataupun makan  pelengkap.  Hal  ini  menunjukan bahwa  ikan  juaro  merupakan  ikan  yang
dapat memanfaatkan semua jenis makanan  yang  tersedia  di  lingkungan. Untuk melihat perbandingan jenis persentasi  jenis  makanan  ikan  juaro perstasiun  dapat  dilihat  pada  Gambar  6 berikut ini:
Gambar 6. Perbandingan Makanan Ikan Juaro Perstasiun
Pada  Gambar  6  terlihat  bahwa  di
Stasiun  I  makanan  ikan  lebih  banyak
tumbuhan,  hal  ini  dikarenakan  pada Stasiun I tumbuhan yang hidup menjorok
M aka na n (% ) Jenis makanan Nabati Hewani
ke  sungai  lebih  banyak  dan tidak  adanya pemukiman warga disekitar sungai. Untuk Stasiun III makanan yang ditemukan lebih banyak  hewani  dikarenakan  daerah  ini merupakan  daerah  pemukiman  sehingga garstropod berkembang biak dengan baik karena ketersediaan makanan yang banyak  dari  limbah  rumah  tangga  dan terdapat  wisata  pancing  yang  pinggiran sungai  tidak  terlalu  banyak  tumbuhan yang  menjorok  ke  sungai  sehingga tumbuhan yang jatuh ke air tidak banyak. Menurut  Windarti  (2015)  gastropoda merupakan  jenis  makanan  yang  paling banyak  dijumpai  di  saluran  pencernaan ikan juaro di Sungai Siak.
Penggolongan  makanan  melalui proses  identifikasi  secara  morfologi  dan hanya  sampai  tingkat  kelas  dan  tidak dilantukan ke tingkat spesies dikarenakan bentuk  makanan  yang  ditemukan  di dalam  lambung  sudah  tidak  utuh  lagi sehingga akan menyulitkan dalam proses identifikasi.  Pada  makanan  ikan  yang ditemukan di lambung ikan juaro bagian yang  lunak  akan  lebih  dulu  hancur sehingga  pada  saat  pengamatan  hanya menyisakan  bagian  yang  keras  seperti cangkang dan biji.
Kondisi  biji  sawit  yang  ditemukan dalam isi lambung ikan juaro sudah tidak terbalut  oleh  daging  sawit,  hanya  tersisa bijinya  saja.  Pada  pakan  berupa  daun yang  masih  utuh  dalam  kondisi  yang tergulung,  daun  ini  berwarna  coklat diperkirakan  daun  ini  adalah  daun  tua yang telah gugur dan jatuh di permukaan air  dan  daun  yang  ditemukan  dalam keadaan utuh.
Dalam penelitian ini juga ditemukan  gastropod  dalam  lambung ikan, kondisinya hanya tinggal cangkang. Dalam  satu  lambung  bisa  terdapat beberapa  cangkang  gastropod.  Kondisi yang  ditemukan  pada  lambung  ikan hanya berupa kaki yang diduga merupakan kaki salah satu insekta, hal ini dilihat  dari  gerigi  pada  kaki  atau tangan insekta.  Kondisi  kaki  serangga  yang ditemukan dalam keadaan utuh.
Selain itu juga ditemukan sirip ikan kecil  atau  anak  ikan  pada  lambung  ikan juaro. Dari jenis makanan yang bervariasi ini  diduga  disebabkan  oleh  kondisi perairan  habitat  ikan  tersebut.  Kondisi perairan  yang  sudah  tidak  baik  lagi menjadikan ikan Juaro mencari makanan dengan  memanfaatkan  apapun  makanan yang  tersedia  diperairan  (oportunis), sehingga  apabila  suatu  saat  makanan utama ikan juaro sulit didapat maka ikan tersebut  sudah  mendapatkan  makanan penggantinya. Menurut Situmorang (2013)  ikan  yang  mampu  menyesuaikan diri dengan makanannya adalah jenis ikan yang  mampu  memanfaatkan  makanan alami  yang  tersedia,  sehingga  ikan tersebut  mampu  menyesuaikan  diri terhadap  fluktuasi  kesediaan  makanan alami.
Kondisi  makanan  yang  ditemukan dilambung bervariasi. Dilihat dari bentuk makanan  yang  masih  ditemukan  utuh  di dalam lambung, artinya ikan juaro begitu menangkap  mangsa  langsung  ditelan masuk  ke  dalam  lambung.  Proses penghancuran  makanan  terjadi  di  dalam lambung  secara  kimiawi  oleh  enzim. Insekta,  krustasea  dan  ikan  kecil merupakan makhluk hidup yang tersusun oleh  protein  dan  lemak,  zat-zat  ini merupakan sumber utama bagi ikan untuk menjalankan  aktifitasnya.  Dalam  proses pencernaan protein, lemak, dan karbohidrat  yang  terkandung  di  dalam makanan  akan  dihidrolisis  oleh  enzim lalu  diserap  oleh  tubuh.  Bahan  makanan yang tidak diserap atau tidak dicerna akan dibuang  sebagai  feses  (Rahardjo et  al ., 2011). Pada  makanan  berupa  insekta, krustasea,  dan  ikan  kecil,  proses pencernaan dimulai dari larutnya daging atau  bagian  lunak  tubuh.  Pada  proses pencernaan  di  dalam  lambung  protein akan  dicerna  oleh  enzim  protease  dan lemak  akan  dicerna  oleh  enzim  lipase. Enzim  masuk  ke  dalam  daging  mangsa, setelah  daging  larut  atau  dicerna,  yang tersisa  hanya  bagian  keras  seperti
cangkang,  sisik,  dan  jari  jari  sirip (German et al., 2004).

## Index  of  Preponderance  (IP)  Ikan Juaro di Sungai Siak Kota Pekanbaru
Berdasarkan  IP  tumbuhan  yaitu
56,19%, maka tumbuhan dapat
digolongkan  menjadi  makanan  utama ikan juaro. Sedangkan proporsi makanan terendah  yaitu  ikan  dan  gastropoda dengan IP hanya 0,20% dan digolongkan menjadi makanan tambahan. Untuk lebih jelasnya  dapat  dilihat  pada  Tabel  1 berikut:
Tabel 1. Index of Preponderance (IP) Ikan Juaro di Sungai Siak KotaPekanbaru Jenis makanan IP (%) Keterangan Tumbuhan 56,19 Makanan utama Serangga 18,04 Makanan pelengkap Sawit 16,45 Makanan tambahan Gastropod 2,97 Makanan tambahan Ikan 0,20 Makanan tambahan Tabel  1  menunjukan  tumbuhan adalah makanan utama ikan juaro dengan IP  56,19%,  makanan  pelengkap  yaitu serangga  dengan  IP  18,04%,  dan  biji sawit  16,45%,  serta  makanan  tambahan yaitu  gastropoda  2,97%,  dan  sirip  ikan 0,20%.
Ikan  juaro  adalah  ikan  omnivor yang  dapat  memakan  makanan  apa  saja
yang  tersedia  diperairan.  Hal  ini  dapat dilihat  dari  jenis-jenis  organisme  yang ditemukan dilambung ikan juaro. Meskipun diambil di lokasi yang berbeda namun dalam penelitian ini dapat dilihat setiap  stasiun  memiliki  jenis  makanan yang hampir sama. Untuk lebih jelasnya dapat dilihat pada Gambar 7 berikut:
Gambar 7. Index of Preponderance Ikan Juaro per Stasiun
Serangga  dan  tumbuhan  adalah jenis  makanan  yang  sering  ditemui dilambung ikan juaro. Hal ini diperkirakan karena di sepanjang pinggiran sungai tempat penelitian masih terdapat  tumbuhan  ataupun  ilalang  yang merupakan tempat hinggap serangga air. Sumantriyadi  (2014)  menyatakan  bahwa vegetasi air merupakan tempat tersedianya pakan alami berupa serangga air.
Pada lambung ikan yang tertangkap
di Stasiun I dan II ditemukan adanya biji sawit,  hal  ini  dikarenakan  pada  daerah Stasiun  Ini  dekat  dengan  perkebunan sawit. Selain itu juga ditemukan gastropoda, ikan, serangga, dan tumbuhan.  Banyaknya  jenis  makanan yang  ditemukan  di  lambung  ikan  yang tertangkap di Stasiun I dan II menandakan  bahwa  ketersediaan  jenis makanan  pada  staisun  I  dan  II  cukup banyak.  Azhar dalam Ananda  (2016) yang menyatakan bahwa, semakin
IP % I II              III IV Tumbuhan Serangga Ikan Gastropod Sawit
beragam  makanan  suatu  spesies  maka spesies tersebut akan mudah menghadapi perubahan  lingkungan,  jika  suatu  jenis makanannya  musnah,  sebaliknya  suatu spesies  yang  hanya  memakan  satu  jenis makanan  saja  maka  akan  terancam mudah  kelaparan,  jika makanan tersebut musnah  oleh  suatu  sebab  yang  terjadi dilingkungannya.
Ketersediaan suatu jenis makanan yang  masih  banyak  dijumpai  diduga menyebabkan  ikan  juaro  memanfaatkan makanan  tersebut  sebagai  makanan utamanya.  Penelitian  Nurlaili  (2015), mekanan utama ikan juaro di Sungai Siak
Desa  Tualang  adalah  gastropod.  Hal  ini dikarenakan ketersediaan gastropod sangat  tinggi  karena  adanya  kandungan bahan organik yang berasal dari pembuangan  limbah  rumah  tangga  yang kemudian  dimanfaatkan  oleh  gastropod sebagai sumber makanan.
Index of Preponderance (IP) berdasarkan Tingkat Kematangan

## Gonad
Pada  masa  kematangan  gonad, ikan  akan  membutuhkan  makanan  yang mengandung  protein  yang  tinggi.  Hal  ini dapat dilihat dari Gambar 8 berikut.
Gambar 8 . Index of Preponderance (IP) Ikan Juaro Di Sungai Siak Berdasarkan TKG; A) Ikan Jurao Betina B) Ikan juaro jantan
Gambar  8  menunjukkan  bahwa ikan  betina  lebih  banyak  memangsa makanan yang mengandung protein yang tinggi  seperti  serangga,  gastropod,  dan sawit. Pada TKG I ikan jantan dan betina masih  banyak  memakan  tumbuhan.  Ikan dengan  TKG  II  yang  tertangkap  pada penelitian ini dalam kondisi lambung yang tidak  terisi,  diduga  karena  ikan  telah mencerna  makanannya  ketika  tertangkap oleh  nelayan.  Saat  TKG  III  ikan  betina memakan hewani berupa serangga sedangkan pada ikan jantan masih banyak memakan tumbuhan.
Kebutuhan  protein  ikan  betina TKG IV  semakin tinggi pada saat proses pembentukan kuning telur, hal ini menjadi faktor ikan banyak memakan pakan yang memiliki  kandungan  tinggi  akan  protein seperti sawit. Menurut Yunita (2017), ikan
juaro  yang  hidup  di  Sungai  Siak  pada TKG I-IV menjadikan buah sawit sebagai salah  satu  sumber  energinya,  hal  ini menunjukkan bahwa buah sawit memiliki potensi  yang  baik  sebagai  sumber makanan  yang  bisa  membantu  dalam proses pematangan gonad. Ketaren (1986) menjelaskan bungkil inti sawit mempunyai nilai nutrisi yang lebih tinggi dengan  protein  kasar  15%  dan  energi kasar 4,230 kkal/kg. Pada fase vitelogenesis berlangsung, granula kuning telur  bertambah  jumlah  dan  ukurannya sehingga  ukuran  oosit  membesar.  Jadi makana yang bermutu baik akan mengakibatkan  oosit  dapat  berkembang menjadi  telur.  Jika  makanan  yang dimakan  kurang  bermutu  maka  akan terjadi  reabsorpsi  yang  menyebabkan
Betina Jantan (B) IP % I ka n Beti na (A ) IP % I ka n J a nt a n
fekunditas  berkurang  dan  pematangan telur terlambat (Basri, 2011).

## KESIMPULAN
Penurunan kualitas air Sungai Siak tidak  mempengaruhi  secara  signifikan terhadap  kebiasaan  makan  ikan  juaro. Ikan  juaro  yang  hidup  di  Sungai  Siak
Kota Pekanbaru merupakan ikan
omnivora. Jenis makanan yang
ditemukan di saluran pencernaan diantara insekta,  tumbuhan,  ikan  dan  sawit.  Ikan betina lebih banyak memangsa makanan yang  mengandung  protein  yang  tinggi seperti  serangga,  gastropod,  dan  sawit. Dari  jenis  makanan  yang  ditemukan menunjukan  bahwa  ikan  ini  selain bersifat  omnivore  juga  merupakan  ikan oportunis  yang  memanfaatkan  apapun yang terdapat di perairan menjadi sumber makanan.

## SARAN
Perlu  dilakukan  penelitian  tentang pertumbuhan  ikan  juaro  dan  ikan  yang berbeda di Das Siak dengan perairan lain.

## DAFTAR PUSTAKA
Ananda,  K.  2016.  Analisis  Saluran Pencernaan Iikan Motan ( Thynnichtys thynnoides) Di Oxbow  Piang  Luar  Desa  Buluh Cina Kecamatan Siak Hulu Kabupaten  Kampar  Provinsi  Riau.
Skripsi. Faperika. Universitas Riau.
Pekanbaru.
Basri, Y. 2011. Pemberian Pakan Dengan Kadar  Protein  Yang  Berbeda Terhadap  Tampilan  Reproduksi Induk  Ikan  Belingka  ( Puntius belinka Blkr).  Program  Studi Budidaya Perairan Fakultas Perikanan  dan  Ilmu  Kelautan Universitas Bung Hatta. Padang. Djarijah, A. S. 1995. Pakan Alami Ikan.
Kanisius, Yogyakarta.
German,  D.P.,  Horn,  M.  H.,  Grawlicka,
A.  2004.  Disgestive  Enzyme Activities  in  Herbivorous  and Carnivorous Prickback Fishes (Teleostei: Stichaeidae): Ontogenis, Dietary, an Phylogenetic Effect. Jurnal. Separtemen  of  Biological  Science, California State University, Fullerton, California.
Iskandar,  J.  dan  Y.  Dhahiyat,2012 Keanekaragaman  Ikan  Di  Sungai Siak  Riau.  Fakultas  Matematika, Ilmu Pengetahuan Alam, Perikanan dan  Ilmu  Kelautan.  Bionatura Jurnal Ilmu-Ilmu Hayati dan Fisik.
Ketaren,  S.  1986.  Pengantar  Teknologi Minyak dan Lemak Pangan.
Cetakan Pertama. Jakarta: UI- Press.
Kottelat,M.A,S.N.  Whitten,  Kartikasari And S. Wirjoatmiko.1993.Freshwater Fishes  Of  Western  Indonesia  And Sulawesi. Periplus Edition. Jakarta.
Natarajan,  A.  V.  dan  A.  G.
Jhingran. 1961.
Index of
Preponderence Method of Grading the Food Elements in the Stomach Analysis of Fishes. Indian jurnal of Fisheries. 8 (1): 54-59.
Natarajan,  A.  V.  dan  A.  G.  Jhingran. 1961.  Index  of  Preponderence Method  of  Grading  the  Food Elements  in  the  Stomach  Analysis of Fishes. Indian jurnal of Fisheries. 8 (1): 54-59.
Nurlaili , Windarti, dan Putra, R. M. 2015. Analisis  Saluran  Pencernaan  Ikan Juaro ( Pangasius polyuranodon) Di Perairan Sungai Siak Desa Tualang Kecamatan Tualang Kabupaten Siak Provinsi Riau. Skripsi.
Fakultas Perikanan dan Ilmu
Kelautan. Universitas
Riau. Pekanbaru.
Rahardjo.  2011,  M.  F.,  Djaja,  S.  S.,
Ridwan, A., Sulistiono, dan Johannes,  H.  2011.  Iktiology. Bandung. Lubuk Agung.396 hal.
Ramadhan,  P.P.  2008.  Studi  Kebiasaan Makanan  Ikan  Juaro  ( Pangasius polyuranodon) Di  Daerah  Aliran Sungai  Musi,  Sumatera  Selatan. Skripsi.  Fakultas  Perikanan  dan Ilmu  Kelautan.  Institut  Pertanian Bogor.
Sampurno, Suwondo, Aras, M. Adriman, Eriyanti,  Dan  S.  Nedi  2004.  Studi Analisis  Kualitas  Perairan  Sungai Siak Kota Madya Pekanaru. Propinsi Riau. Bappelda TK.I Riau PPLH UNRI. Pekanbaru. Sari, R. P., R.M. Putra., Windarti. 2016. Gill Structure of Pangasius polyuranodon From Up and Down Stream Of Siak River. Jurnal Onine Mahasiswa. 3 (1). Siahaan, R., L. Andry, S. Dedi dan B. P. Lilik 2012. Keanekaragaman Makrozoobenthos Sebagai Indikator  Kualitas  Air  Sungai Cisadene,  Jawa  Barat-  Banten. Jurnal Bioslogos. I (2): 1-9.
Situmorang,  T.S.  2013.  Kopi  Sigagar Utang  Dari  Sumatera  Utara.  Balai
Besar  Perbenihan  dan  Proteksi
Tanaman  Perkebunan  (BBPPTP).
Medan.
Sumantriyadi. 2014. Pemanfaat Sumberdaya  Perairan  Rawa  Lebak untuk  Perikanan.  Jurnal  Ilmu-ilmu Perikanan dan Budidaya Perairan, 9
(1).
Sumiarsih,  E.  Dan  N.  E.  Fajri.  2017.
Komunitas Makrozoobenthos, bahan Organik dan Fraksi Sedimen di  Perairan  Sungai  Siak  Kota Pekanbaru. Jurnal. Fakultas Perikanan  dan  Ilmu  Kelautan Universitas Riau. Pekanbaru. Windarti. 2012. Pola Lingkaran Pertumbuhan pada Otolith Ikanikan Cyprinid  Di  Perairan  Sungai  Siak, Riau. UR Press. Pekanbaru. Windarti.  2015.  Analisis  Isi  Lambung ( Pangasius polyurandon) Di Sungai  Kampar  Kiri  dan  Kampar Kanan.  Fakultas  Perikanan  dan Kelautan. Universitas Riau. Pekanbaru.
Yunita,  M.  D.  2017.  Analisis  Isi Lambung  dan  Reproduksi  Ikan Juaro  ( Pangasius  polyuranodon) Di Perairan Sungai Siak dan Sungai Kampar  Provinsi  Riau.  Skripsi.
Fakultas  Perikanan  Dan  Ilmu Kelautan Universitas Riau. Pekanbaru.