## HUBUNGAN PENGETAHUAN IBU GURU TENTANG MAKANAN
PENDAMPING ASI (MP-ASI) DENGAN STATUS GIZI BAYI USIA 6-12 BULAN DI KECAMATAN PAKKAT KABUPATEN HUMBANG HASUNDUTAN
Riana Friska Siahaan  dan Santi Sihotang *)

## ABSTRACT
This study aims to determine: (1) knowledge of the teachers about complementary foods (solids)  of  6-12  months  baby  in  the  village  of  the  District  Pakkat  Pakkat  Humbang Hasundutan. (2) The nutritional status of infants aged 6-12 months in District District Pakkat  Humbang  Hasundutan.  (3)  The  relationship  between  teacher  knowledge  about complementary  foods  (solids)  and  the  nutritional  status  of  infants  aged  between  6-12 months  in  District  Pakkat  Humbang  Hasundutan.  The  study’s  populations  were  94 people  and  the  research  sample  of  33  people,  this  study  used  purposive  sampling technique. Prior to this research, first trials were conducted in the District Tarabintang was  to  test  the  validity  and  reliability.  The  results  of  trials  testing  on    the  mother's knowledge  about  complementary  foods  ASII  teachers  from  40  grains  invalid  test  is  5 points  so  to  collect  data  used  35  studies  with  a  reliability  test  items  included  in  the category  1.01634271  very  high.  Test  requirements  analysis  is  a  test  of  normality  and linearity test. Normality test results shows that the distribution of all data variables with normal distribution in this study, which tested using chi-square test. Alteration of data normality  test  results  (X)  with  degrees  of  freedom  (df  =  k-1).  At  the  5%  significance level  turns  x2hitung  <  x2tabel  or  2.75  <  11,070,  thus  it  can  be  stated  that  the  data variables  teacher  knowledge  about  complementary  feeding  normal  distribution,  and alteration  of  data  normality  test  (Y)  with  degrees  of  freedom  (df  =  k-1  )  at  the significant level of 5% turned out x2hitung < x2tabel or 11.01 < 11,070. Thus it can be stated  that  the  data  variables  Nutritional  Status  of  infants  aged  6-12  months  (Y) distributed normal. Result hypothesis testing shows rtable value at significance level of 5% with degrees of freedom df = N = 40 is 0344. Thus rxy> rtabel is 0723 > 0312 so that  the  simple  correlation  coefficient  reveals  meaningful.  With  the  results  obtained knowledge  The  teacher  who  was,  so  the  hypothesis  is  acceptable  and  in  line  with  the results of the study that there is a positive relationship between knowledge and means Teacher  About  Food  Companion  (solids)  with  the  nutritional  status of infants aged 6- 12.
Kata Kunci : Pengetahuan ibu guru tentang makanan pendamping , status gizi
*) Dra. Riana Friska Siahaan, M.Pd. : Staf Pengajar Jurs. PKK FT UNIMED

## Pendahuluan
esudah  usia  6  bulan  anak  harus mendapat  makanan  pendamping  ASI dengan  tepat  dan  benar,  baik  kuantitas maupun  kualitasnya.  Jika  bayi  tidak mendapat  makanan  pendamping  ASI dengan  tepat  dan  benar,  maka  akan
berkonsekuensi terhadap status gizi. Makanan  pendamping  harus  diberikan pada  umur  yang  tepat  sesuai  kebutuhan dan  daya  cerna  bayi.Memberikan    nasi atau pisang pada bayi yang masih berumur beberapa  hari  ada  bahayanya,  karena saluran  pencernaan  pada  bayi  belum sempurna.
Makanan
pendamping sebaiknya  diberikan  setelah  umur  6  bulan
S
karena  sistem pencernaannya sudah relatif sempurna (Soraya, 2005).
Seorang ibu yang berprofesi
menjadi  guru  adalah  tugas  dan  tanggung jawab  yang  harus  ditanggung  karena disamping mendidik anak didik di sekolah seorang  ibu  guru  juga  harus  dapat mendidik anaknya dengan baik. .
Disamping  menjadi  pengajar  seorang  ibu guru juga ibu rumah tangga yang tak lepas dari  keluarga  yang  mengatur  keperluan atau  kebutuhan  keluarga.  Terkhususnya anak 0-5 Tahun yang tergantung total pada ibu.  Seorang  Ibu  guru  harus  pandai  dalam membagi  waktu  dengan  baik  untuk pekerjaan  dan  keluarga.  Terlebih  lagi  Ibu guru  yang  mempunyai  bayi  harus  benar- benar  menyesuaikan  waktunya  antara pekerjaan  dengan  memperhatikan  bayi, karena  bayi  masih  sangat  butuh  perhatian ibunya. Status gizi bayi harus diperhatikan oleh semua ibu karena dengan mengetahui status  gizi  bayi,  ibu  guru  bisa  mengukur dan  mengetahui  bayi  sehat  atau  tidak (Anonim, 2012).
Berdasarkan  uraian  diatas,  penulis tertarik untuk melakukan penelitian dengan judul “Hubungan Pengetahuan Ibu Guru  Tentang  Makanan  Pendamping  Asi (MP-ASI ) Dengan Status Gizi Bayi Usia 6 -12 Bulan Di Kecamatan Pakkat Kabupaten  Humbang Hasundutan”.
Berdasarkan  latar  belakang  masalah yang  diuraikan  diatas,  beberapa  masalah yang dapat di identifikasi adalah :
1. Bagaimana    pengetahuan  seorang  ibu guru  tentang  Makanan  Pendamping
ASI?
2. Bagaimanakah susunan menu Makanan  Pendamping  ASI  bayi  usia 6-12 bulan?
3. Bagaimanakah status Gizi bayi usia 6- 12 bulan?
4. Apakah  dalam  memberikan  makanan pendamping  ASI,ibu    memperhatikan zat gizi yang diperlukan bayi?
5. Bagaimanakah  pemberian  makanan pendamping  ASI  bayi  usia  6-12 bulan? 6. Bagaimana  pengetahuan  ibu  guru tentang  makanan  pendamping  ASI dengan  status  gizi  bayi  usia  6-12 bulan?
Berdasarkan  identifikasi  masalah diatas,  dapat  dirumuskan  masalah  dalam penelitian ini yaitu :
1. Bagaimana    pengetahuan  ibu  guru tentang  makanan  pendamping  ASI (MPASI)  bayi  usia  6-12  bulan  di Kecamatan Pakkat Kabupaten Humbang Hasundutan? 2. Bagaimana status gizi bayi usia 6-12 bulan di Kecamatan Pakkat Kabupaten Humbang Hasundutan? 3. Apakah terdapat hubungan pengetahuan ibu guru tentang makanan  pendamping  ASI  (MP
ASI) dengan status gizi bayi usia 6- 12  bulan  di  Kecamatan  Pakkat Kabupaten Humbang Hasundutan? Berdasarkan rumusan masalah diatas, maka penelitian ini bertujuan untuk mengetahui : 1. Pengetahuan ibu guru tentang makanan  pendamping  ASI  (MPASI) bayi  usia6-12  bulan  di  Desa  Pakkat Kecamatan Pakkat Kabupaten Humbang Hasundutan. 2. Status  gizi  bayi  usia  6-12  bulan  di Kecamatan Pakkat Kabupaten Humbang Hasundutan. 3. Hubungan  pengetahuan  ibu  guru tentang  makanan  pendamping  ASI (MPASI) dengan status gizi bayi usia 6-12  bulan  di  Kecamatan  Pakkat Kabupaten Humbang Hasundutan. Adapun  manfaat  yang  diharapkan dari penelitian ini adalah :
1. Secara  teoritis,  penelitian  ini  dapat memberikan  masukan  pada  ibu  guru yang mempunyai bayi usia 6-12 bulan tentang  makanan  Pendamping  ASI
yang  baik   supaya status gizi bayinya terpenuhi. 2. Bagi  peneliti  sebagai  media  untuk mendapatkan  ilmu  dan  pengalaman langsung dalam penelitian 3. Sebagai bahan masukan bagi peneliti- peneliti yang relevan dengan
penelitian ini dikemudian hari.

## Kajian Pustaka Dan Hipotesis
Menurut Krisnatuti  &  Yenrina (2000),  MP-ASI  merupakan  makanan peralihan  dari  ASI  ke  makanan  keluarga.
Pengenalan  dan  pemberian  MP-ASI  harus dilakukan  secara  bertahap  baik  bentuk maupun jumlahnya, sesuai dengan kemampuan  bayi.  Makanan  ini  harus menjadi  pelengkap  yang  dapat  memenuhi kebutuhan  bayi.  Hal  ini  menunjukkan bahwa  MP  ASI  berguna  untuk  menutupi zat-zat gizi yang terkandung dalam ASI.
Sedangkan menurut RSCM & Persatuan Ahli Gizi Indonesia, (2012) MP ASI dapat juga disebut makanan pelengkap atau  makanan  padat,  adalah  makanan tambahan  yang  secara  berangsur-angsur diberikan  kepada  bayi  untuk  memenuhi kebutuhan  gizi,  sebelum  bayi  diberi makanan  anak.  Setelah  bayi  disapih makanan  pendamping  lama  kelamaan menjadi  makanan  pokok.  Sari  buah  atau buah-buahan  segar,  makanan  lumat  dan makanan  lembek  secara  berturut-turut dapat diberikan sebagai makanan tambahan.
Keadaan  gizi  adalah  keadaan  akibat dari  keseimbangan  antara  konsumsi  dan penyerapan  zat  gizi  dan  penggunaan  zat- zat  gizi  tersebut  atau  keadaan  fisiologis akibat  dari  tersedianya  zat  gizi  dalam seluler  tubuh.  Sehingga  status  gizi  dapat diartikan  sebagai  ekspresi  dari  keadaan keseimbangan  dalam  bentuk  variabel tertentu,  atau  perwujudan  dari  nutrisi dalam  bentuk  variabel  tertentu .(Supariasa dkk, 2002).
Status gizi merupakan suatu keadaan tubuh yang disebabkan konsumsi makanan dan  penggunaan  zat  gizi.  Status  gizi seseorang  dipengaruhi  oleh  jumlah  dan jenis  yang  dikonsumsi  dan  penggunaan nya  dalam  tubuh.  Apabila  konsumsi makanan  dalam  tubuh  terganggu  dapat mengakibatkan  status  gizi  jelek  dan biasanya  disebut  kurang  gizi  (Almatsier, 2004).
Di  masyarakat,  cara  pengukuran status  gizi  yang  paling  sering  digunakan adalah  antropometri  gizi.  Antropometri telah lama dikenal sebagai indicator untuk penilaian status gizi perseorangan maupun masyarakat. Pengukuran antropometri dapat  dilakukan  oleh  siapa  saja  dengan hanya memerlukan latihan yang sederhana (Depkes,  2000).  Selain  itu  pengukuran antropometri  memiliki  metode  yang  tepat, akurat  karena  mempunyai  ambang  batas dan  rujukan  yang  pasti,  pengukuran antropometri    juga  mempunyai  prsedur yang sederhana dan dapat dilakukan dalam jumlah  sampel  yang  besar.  Indeks  yang umum digunakan dalam menilai status gizi adalah berat badan menurut umur (BB/U), Tinggi badan menurut umur (TB/U), berat badan  menurut  tinggi  badan  (BB/TB) (Supariasa, 2002).
Berdasarkan kerangka teoritis dan kerangka  berfikir    sebagai  berikut  : Adanya  Hubungan  yang  signifikan  antara pengetahuan ibu tentang makanan pendamping ASI  (MP ASI ) dengan status gizi  Bayi  usia  6-12  bulan  di  Kecamatan Pakkat Kabupaten Humbang Hasundutan.

## Metodologi Penelitian
Dalam penelitian ini penulis menggunakan metode deskriktif korelasional, yaitu penelitian yang bertujuan  untuk  mengetahui  ada  tidaknya hubungan antar dua variabel peneltian atau lebih.  (Arikunto,  2013).  Penelitian  ini bertujuan untuk melihat hubungan
Riana Friska Siahaan dan Santi Sihotang, Hubungan Pengetahuan Ibu Guru Tentang …………, hal. 37 - 42
pengetahuan  ibu  guru  tentang  Makanan Pendamping  ASI  (MP-ASI)  dengan  status gizi bayi usia 6-12 bulan.
Penelitian ini dilakukan di Kecamatan Pakkat  Kabupaten  Humbang  Hasundutan. Waktu  penelitian  direncanakan  dilakukan pada bulan Desember 2014.
Populasi  adalah  wilayah  generalisasi yang  terdiri  atas  subjek/objek  yang mempunyai kualitas dan karakteristik yang tertentu  yang  ditetapkan  oleh  peneliti untuk  mempelajari  dan  kemudian  hari ditarik  kesimpulannya  (Sugiono,  2005). Dalam  penelitian  ini  yang  menjadi populasi adalah keseluruhan ibu guru yang memiliki  bayi  dan  balita  yang  berjumlah 94 orang.
Sampel adalah bagian dari jumlah dan karektiristik  yang  dimiliki  oleh  populasi (Sugiono,  2005).  Sampel  dalam  penelitian ini  dinamakan  Sampling  Purposive  yaitu teknik penentuan
sampel
dengan
pertimbangan  tertentu.  Adapun  sampel penelitian ini sebanyak 33 orang.
Instrumen  penelitian  adalah  alat  atau fasilitas  yang  digunakan  oleh  peneliti
dalam mengumpulkan data agar pekerjaanya  lebih  mudah  dan  hasilnya lebih  baik,  dalam  arti  lebih  cermat, lengkap  dan  sistematis  sehingga  mudah diolah (Arikunto, 2013).

## Pembahasan dan Hasil Penelitian
Untuk variabel Pengetahuan Ibu Guru tentang  Makanan  Pendamping  ASI  (X) berdasarkan data yang dikumpulkan
dengan jumlah sampel 33 orang, diperoleh skor  terendah  15  dan  skor  tertinggi  33. Rata  –  rata  (  M  )  =  22,66  dan  simpangan baku  (SD)  =  4,20.    Untuk  Status  gizi  (Y) berdasarkan data yang diperoleh dari hasil penelitian  dengan  jumlah  responden  33 orang,  terdapat  skor  tertinggi  =  3,4  dan skor  terendah  0,1  dengan  rata-rata  hitung (M) = 1,43 dan standar deviasi (SD) 0,84.
Untuk  hasil  uji  Normalitas  dapat dilihat pada tabel berikut :
No  Variabel Penelitian Dk  X 2 hitung X 2 tabel 1. Pengetahua n  Ibu  Guru tentang MPASI 5 2,75 11.07 2. Status  Gizi Bayi Usia 6- 12 Bulan 5 11,01 11.07 Dari tabel di atas menunjukkan bahwa
X 2 hitung kedua  variabel  yaitu  Pengetahuan Ibu  Guru  tentang  MPASI(X)  dan  Status Gizi  Bayi  Usia  6-12  Bulan(Y)  pada  taraf signifikan  5%  dengan  masing-masing X 2 hitung adalah  2,75  <11,07  dan  11,04  < 11,07. Dengan demikian dapat disimpulkan  bahwa  distribusi  masing masing variabel penelitian adalah berdistribusi normal. Analisis varian (ANAVA) untuk
persamaan  regresi  Y  atas  X  dapat  dilihat pada tabel.
Dengan  mengkonsultasikan  F hitung terhadap  F tabel pada  taraf  signifikan  5% derajat  kebebasan  (dk)  Tuna  cocok (pembilang)  =  k-2  =  14  dan  (dk) kekeliruan  (penyebut)  =  N-K  =17.  Dari daftar  distribusi  F  diperoleh  F h <  F t (- 67,75<2,33),  sehingga  dapat  disimpulkan persamaan regresi   Ŷ  =  1,55  +  0,5X adalah linier. Harga F hitung dikonsultasikan terhadap  F tabel pada  taraf  signifikan  5% dengan  derajat  kebebasan  (dk)  1:31 diperoleh  harga  F tabel =  4,15  dengan
Varian Dk Jk Rjk F h F t Total 33 97,748 -67,75 2,3 3 Regresi (a) 1 289,54 289,54 Regresi (b/a) 1 -1,49 -1,49
Residu (S)
31 -193,28 -6,23 Tuna cocok 14 -189,74 -13,55 Galat 17 3,540 0,20 0.07 4,1 5
demikian  F 0 <  F t (0,07<  4,15)  sehingga dapat disimpulkan koefisien arah regresi Y atas X adalah berarti .
Untuk  melihat  korelasi  antara variabel  pengetahuan  ibu  guru  tentang MPASI dengan status gizi bayi 6-12 bulan dapat dilihat pada table berikut:
Korelasi koefisien n = 33 dk %
r hitung r tabel R xy 0,723 0,344 Dari tabel dapat dilihat perhitungan  korelasi  r xy ,  r hitung =  0,723 dengan  jumlah  responden  33  orang  dan r tabel 0,344  pada  taraf  signifikan  5  persen, dengan demikian harga r hitung >r tabel (0,723>0,344).  Maka  dapat  disimpulkan terdapat  hubungan  yang  positif  signifikan antara    pengetahuan  ibu  guru  tentang MPASI  dengan  status  gizi  bayi  usia  6-12 bulan.

## Kesimpulan dan Saran

## Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang telah  diuraikan  dalam  penelitian  ini,  maka dapat diambil kesimpulan sebagai berikut: 1. Pengetahuan ibu guru tentang
Makanan Pendamping ASI cenderung sedang 72,72 % 2. Status  gizi  Bayi  usia  6-12  bulan  di Kecamatan Pakkaat Kabupaten Humbang  Hasundutan  di  golongkan pada  gizi  buruk  0%,  gizi  kurang  0%, gizi baik 78%, dan gizi lebih 21 %
3. Hasil  pengujian  hipotesis  penelitian menggunakan  rumus  korelasi  product moment  dihasilkan  r xy =  0,723 dengan jumlah  responden  33  orang  dan  r tabel 0,344  pada  taraf  signifikan  5  persen, dengan  demikian  harga  r hitung >r tabel (0,723>0,344).  Dari  hasil  tersebut maka dapat disimpulkan bahwa hipotesis  penelitian  adanya  hubungan
yang signifikan antara pengetahuan Ibu Guru  Tentang  MPASI  dengan  Status Gizi  Bayi  Usia  6-12  Bulan  di Kecamatan Pakkat Kabupaten Humbang Hasundutan. Dengan demikian  dari  dapat  diketahui  bahwa Pengetahuan  ibu  guru  berpengaruh terhadap  status  gizi  bayinya.  Hal  ini berarti  semakin  tinggi  pengetahuan ibu  guru  tentang  MPASI  maka semakin baik status gizi bayi, sebaliknya semaki rendah pengetahuan  ibu  guru  maka  semakin rendah juga status gizi bayinya.

## Saran
Berdasarkan  uraian  yang  tertuang dalam  kesimpulan  hasil  penelitian  diatas, dapat diajukan beberapa saran antara lain:
1. Mengingat  Pengetahuan  ibu  guru tentang  Makanan  Pendamping  ASI cenderung  sedang    dengan  status  gizi bayi  usia  6-12  bulan  di  Kecamatan Pakkat Kabupaten Humbang Hasundutan  yang  tergolong  gizi  baik, hendaknya  ibu guru yang mempunyai bayi  dapat  mempertahankan  dan meningkatkan pengetahuannya tentang  MPASI  dan  memperhatikan kandungan gizi pada makanan tersebut agar status gizi bayi semakin baik. 2. Mengingat keterbatasan dalam penelitian  ini,  maka  disarankan  bagi peneliti  lainnya  untuk  mengadakan penelitian lebih lanjut, guna
menemukan  faktor-faktor  lain  yang lebih dominan memberikan kontribusi tentang Pengetahuan ibu guru tentang Makanan  Pendamping  ASI  dengan status  gizi  bayi  usia  6-12  bulan  di Kecamatan Pakkat Kabupaten Humbang Hasundutan. 3. Dalam  penelitian  ini  yang  diteliti adalah  Pengetahuan  ibu  guru  tentang Makanan  Pendamping  ASI  dengan
Riana Friska Siahaan dan Santi Sihotang, Hubungan Pengetahuan Ibu Guru Tentang …………, hal. 37 - 42
status  gizi  bayi  usia  612  bulan  di Kecamatan Pakkat Kabupaten Humbang Hasundutan. Untuk penelitian  lanjutan  disarankan  agar melakukan penelitian dengan mengikut sertakan variabel yang lebih kompleks.

## Daftar Pustaka
Almatsier,S,2001. Prinsip Dasar Ilmu Gizi. PT.  Gramedia  Pustaka  Utama. Jakarta. Arikunto,  2006. Prosedur  Penelitian . Jakarta: Rineka Cipta.
Arisman,  2006.  Penilaian  Status  Gizi. Jakarta. Penebar Swadaya Ahira,  Anne.  2011.  Status  Gizi  Balita Menurut WHO,(online), (AnneAhira.com, diakses 3 agustus 2014) Afiif. 2008. Pertumbuhan dan Perkembangan Bayi, (online), (Blog  afiif.com,  diakses  29  Juli 2014) Ahira,  Anne.  2011.  Status  Gizi  Balita Menurut WHO,(online), (AnneAhira.com, diakses 3 agustus 2014) Ayu,S.  D.  2008. Pengaruh  Program Pendampingan Gizi Terhadap Pola  Asuh,  Kejadian  Infeksi  dan Status  Gizi  Balita  Kurang  Energi
Protein .www.undip.ac.id.Diunduh tanggal 7 Juni 2014. Azwar,  Saifuddin.  2002. Sikap  Manusia . Pustaka Pelajar: Yogyakarta. Back.  2000.  Pertumbuhan  Bayi.  Waryana,
Jakarta Baliwati,  F.Y.  2004. Pengantar  Pangan
dan Gizi , Penebar Swadaya, Jakarta
Budiyanto,  MAK.  2002. Dasar-Dasar Ilmu Gizi. UMM Press ; Malang Depkes RI. 2004. Analisis Situasi Gizi dan Kesehatan  Masyarakat. Direktorat Jenderal Bina Kesehatan
Masyarakat Direktorat Gizi Masyarakat. Jakarta. Depkes RI, 2006. Pedoman Umum Pemberian  Makanan  Pendamping ASI(MPASI) Djaeni  Ahmad,  Aktivitas  bayi.  Pustaka Pelajar. Yokyakarta Krisnatuti,  2000,  Menyiapkan  Makanan, Pendamping  ASI.  Jakarta:  Puspa Swara Lituhayu  R.  2008.  Persiapan  Makanan Pendamping  Bagi  Bayi.  Jakarta: Waryana Lokal . Jakarta. http://www.depkes/makananpenda mpingASI.com, diakses tanggal 10 juni 2014. Mudijono.  2005.  Menjadi  Seorang  Guru. Bandung. Alfabeta Puskesmas pakkat, 2014 . Profil Kesehatan , pakkat RSCM  &  Persatuan  Ahli  Gizi  Indonesia. 1994. Jakarta Soraya, 2005. MPASI. Waryana, Jakarta Suharjo. 2009. Perlunya Makanan Pendamping  Bagi  Bayi,  Jakarta: EGC Supariyasa,2008.  Penilaian  Status  Ilmu Gizi. Jakarta: EGC Sugiyono, 2007. Statiska Untuk Penelitian. Bandung : Alfabeta Taufik. 2013. Pengetahuan Umum. Surabaya. Pratama www.Wikipedia.com, 2014 pengertian Guru diakses 12 Desember 2014