Jurnal Pendidikan Ekonomi : Jurnal Ilmiah Ilmu Pendidikan, Ilmu Ekonomi, dan Ilmu Sosial ISSN 1907-9990 | E-ISSN 2548-7175 | Volume 11 Nomor 1 (2017)

## KARAKTERISTIK USAHATANI CABAI RAWIT DI DUSUN TANGGULUN DESA LAMONGAN KECAMATAN ARJASA KABUPATEN SITUBONDO
Andi Wirawan Setiady 1 , Bambang Suyadi 1 , Titin Kartini 1 1 Program Studi Pendidikan Ekonomi, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Jember

## Abstract
This study aims to examine more deeply about the characteristics of chili farming system in Dusun Tanggulun Lamongan Village Arjasa District Situbondo Regency in the management of land, capital, and labor. Type of research  used  in  this  research  is  descriptive  with  qualitative  approach.  Determination  of  research  location determined by Purposive Area method, that is done intentionally by researcher, that is in Dusun Tanggulun Desa Lamongan Arjasa Sub-District Situbondo Regency. The main informants in this study were 5 chili pepper farmers and 9 supporting informants were 5 wives from main informants and 4 farm laborers. Data collection methods used by researchers include interview methods, observation methods, and document methods. Data analysis used in this research consists of several stages, namely data reduction phase, data presentation stage and conclusion drawing stage. The results showed that the chili farmers use the land in the cayenne pepper farm with a semicircular shape that extends or called the becovered by plastic mulch. Majority of the main informants use land in the form of beds with mulch plastic covered, the capital is used to buy manure, Urea, ZA, TSP, KCI, Leaf fertilizer, Lime, Plastic mulch, Polibag, Bamboo, Pesticide, and pay land-making farm workers, Pickers of cayenne pepper, as well as using labor from within the family and from outside the family.
Keywords: Characteristics Farm, cayenne pepper, Land, Capital, Labor
PENDAHULUAN
Pertanian merupakan sektor primer dalam perekonomian Indonesia. Artinya pertanian merupakan sektor utama  yang menyumbang hampir dari setengah perekonomian. Pertanian juga memiliki peran nyata sebagai penghasil devisa negara melalui ekspor. Maka dari sektor pertaniaan mendapat perhatian yang cukup besar dari pemerintah karena sangat penting dalam rangka  pembanguanan  ekonomi  jangka  panjang  maupun  dalam  rangka  pemulihan  ekonomi bangsa.  Selain  itu  sektor  pertanian  juga  dapat  menjadi  basis  dalam  pengembangan  usaha berbasis pertanian.
Menurut  Prof.  Bachtiar  Rivai  (dalam  Hernanto,1996:7)  mendefinisikan  usahatani sebagai organisasi dari alam, kerja, dan modal yang ditujukan kepada produksi di lapangan pertanian.  Organisasi  ini  ketatalaksanaannya  berdiri  sendiri  dan  sengaja  diusahakan  oleh sesorang atau sekumpulan orang, segolongan sosial, baik yang terkait genologis, politis maupun teritorial sebagai pengelolanya.
Di  Dusun  Tanggulun  Desa  Lamongan  Kecamatan  Arjasa  Kabupaten  Situbondo mayoritas penduduknya berusahatani cabai rawit, dalam berusahatani cabai rawit para petani melakukann pengelolahan sumber daya lahan, modal, dan tenaga kerja di lahan tersebut para petani hanya menanam cabai rawit, meraka menjadikan cabai rawit sebagai tanaman utama di lahan  pertanian  mereka,  dalam  menjalankan  usahataninya  para  petani  cabai  rawit  di  dusun tersebut tidak melakukannya sendiri melainkan dibantu oleh keluarganya dan para buruh tani. Penggunaan lahan dalam usahatani cabai rawit, itu tergantung dari apa yang ditentukan oleh petani cabai rawit. pengelolahan yang baik dan benar akan membuat Usahatani cabai rawit dijalankan oleh petani di Dusun Tanggulun akan sesuai dengan yang diharapkan, lahan yang di garap oleh petani cabai rawit itu biasanya berbeda dengan usahatani lainnya, dalam usahatani cabai rawit bentuk lahan yang diguanakan itu bermacam-macam, ada yang menggunakan lahan
Jurnal Pendidikan Ekonomi : Jurnal Ilmiah Ilmu Pendidikan, Ilmu Ekonomi, dan Ilmu Sosial ISSN 1907-9990 | E-ISSN 2548-7175 | Volume 11 Nomor 1 (2017)
polibag,  lahan  sawah  dan  yang  lainnya,  sedangkan  bentuk  lahan  yang  digunakan  itu  juga bermacam-macam  tergantung  apa  yang  telah  diputuskan  oleh  petani  dan  pengetahuan  yang dimilki  oleh  petani  cabai  rawit.  Namun  semakin  berkurangnya  lahan  pertanian,  maka  bisa membawa dampak yang besar terhadap perekonomian mereka, mereka harus rela menyisihkan keuntungannya  untuk  membayar  sewa  lahan  yang  biasanya  ikut  naik  apabila  keuntungan mereka naik. sedangkan bagi buruh tani ketidaktersedian lahan merupakan bencana hilangnya mata pencaharian mereka.
Bagi usah atani cabai rawit di Dusun Tanggulun Desa Lamongan Modal merupkan hal yang sangat penting dalam menjalankan usaha taninya, namun petani di dusun tersebut dalam pembentukan  modal  sering  dilakukan  dengan  cara  menabung  dengan  menyisihkan pendapatannya,  penggunaan  modal  yang  tepat  akan  membuat,  modal  yang  digunakan  oleh petani dalam usahataninya akan menjadi efektif, pemilihan pupuk, obat-obatan dan keputusan- keputusan yang lainya yang yang di gunakan oleh petani. Namun kuranngnya penyuluhan dan bantuan dari pemerintah membuat usahatani cabai rawit yang mereka jalankan menjadi sulit untuk berkembang.
Tenaga kerja dalam usahatani cabai rawit merupakan hal yang sangat penting, karena dalam usahatani cabai rawit tidak dapat di kerjakan sendiri oleh petani. Ketersediaan tenaga kerja yang dimiliki dalam usahatani akan sangat berpengaruh terhadap kegiatan usahatani cabai rawit  di  Dusun  Tanggulung.  Dalam  menjalankan  usahatani  biasanya  para  petani  tidak melakukanya sendiri melainkan dibantuh oleh keluarganya dan buruh tani untuk bekerja di lahan pertanian mereka, setelah itu buruh tani tersebut mendapatkan upah. Keberadaan tenaga kerja (buruh tani) akan banyak membantu pekerjaan petani yang tidak dapat dikerjakan sendiri seperti mengolah lahan,  dan memetik cabai rawit, namun dalam memilih tenaga kerja para petani harus memperhatikan kualitas yang di miliki oleh setiap tenaga kerja yang bekerja dalan lahan pertaniannya, dalam usahatani tenaga kerja jenis kelamin pria lebih dibutuhkan sebagai pengolah lahan pertanian.
Karakteristik adalah ciri khas seseorang dalam meyakini, bertindak ataupun merasakan. Berbagai  teori  pemikiran  dari  karakteristik  tumbuh  untuk  menjelaskan  berbagai  kunci karakteristik  manusia.  Karakteristik  adalah  fitur  pembeda  dari  seseorang  atau  sesuatu. Karakteristik  didefinisikan  sebagai  kualitas  atau  sifat.  Contoh  dari  karakteristik  adalah kecerdasan. (Boeree, 2008:426).
Sedangkan  menurut  Prof.  Bachtiar  Rivai  (dalam  Hernanto,1996:7)  mendefinisikan usahatani sebagai organisasi dari alam, kerja, dan modal yang ditujukan kepada produksi di lapangan pertanian. Organisasi ini ketatalaksanaannya berdiri sendiri dan sengaja diusahakan oleh sesorang atau sekumpulan orang, segolongan sosial, baik yang terkait genologis, politis maupun teritorial sebagai pengelolanya.
Berdasarkan  penjelasan  di  atas,  maka  dapat  ditarik  kesimpulan  bahwa  karakteristik usahatani merupakan ciri-ciri khusus atau sifat khas dari segala bentuk pengorganisasian dan pengolahan sumber daya dari alam, kerja, dan modal yang dimiliki petani agar berjalan secara efisien  dan  kosisten,  dengan  tujuan  untuk  menambah  kesejahteraan  dan  memperbaiki  taraf kehidupan petani. Terkait dengan karakteristik usahatani cabai raiwit di Dusun Tanggulun Desa Lamongan  Kecamatan  Arjasa  Kabupaten  Situbondo,  akan  dilakukan  penelitian mendeskripsikan ciri-ciri khusus dari segala bentuk pengorganisasian dan pengolahan sumber
Jurnal Pendidikan Ekonomi : Jurnal Ilmiah Ilmu Pendidikan, Ilmu Ekonomi, dan Ilmu Sosial ISSN 1907-9990 | E-ISSN 2548-7175 | Volume 11 Nomor 1 (2017)
daya dari alam, kerja, dan modal yang dimiliki petani cabai rawit di Dusun Tanggulun Desa Lamongan  agar  berjalan  secara  efisien  dan  kosisten,  dengan  tujuan  untuk  menambah kesejahteraan dan memperbaiki taraf kehidupan petani.
Berdasarkan latar belakang di atas, maka peneliti melakukan penelitian dengan judul karakteristik usahatani cabai rawit di Dusun Tanggulun Desa  Lamongan  Kecamatan Arjasa Kabupaten Situbondo.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  merupakan  penelitian  deskriptif  dengan  pendekatan  kualitatif.  Untuk mendeskripsikan tentang karakteristik usahatani cabai rawit yang ada di Dusun Tanggulun Desa Lamongan Kecamatan Arjasa Kabupaten Situbondo. Penentuan lokasi penelitian ditentukan dengan metode Purposive Area, yaitu di Dusun Tanggulun Desa Lamongan Kecamatan Arjasa Kabupaten  Situbondo,  karena  di  Desa  Lamongan  khususnya  Dusun  Tanggulun  Di  Dusun Tanggulun Desa Lamongan Kecamatan Arjasa Kabupaten Situbondo, mayoritas penduduknya berusahatani cabai rawit, dalam berusahatani cabai rawit para petani, meraka menjadikan cabai rawit sebagai tanaman utama di lahan pertanian mereka.
Sumber data dalam penelitian ini meliputi sumber data  yang diperoleh dari 5 petani cabai rawit informan utama dan 9 informan pendukung. Informan utama dalam penelitian ini adalah petani di Dusun Tanggulun Desa Lamongan Kecamatan Arjasa Kabupaten Situbondo yang  mengkhususkan  berusahatani  cabai  rawit  di  dalam  lahan  pertaniannya  dan    telah berusahatani cabai rawit minimal 3 tahun. Sedangkan informan pendukung dalam penelitian ini adalah istri petani cabai rawit dan buruh tani di Dusun Tanggulun Desa Lamongan Kecamatan Arjasa  Kabupaten  Situbondo.  Metode  pengumpulan  data  yang  digunakan  terdiri  dari wawancara,  observasi  dan  dokumen.  Analisis  data  yang  digunakan  adalah  reduksi  data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil Penelitian
Data utama yang dikumpulkan merupakan data yang diperoleh dari hasil observasi dan wawancara yang dilakukan oleh peneliti terhadap subyek penelitian yaitu petani cabai rawit di Dusun  Tanggulun  Desa  Lamongan  Kecamatan  Arjasa  Kabupaten  Situbondo.  Adapun karakteristik usahatani cabai rawit yang ada di Dusun Tanggulun Desa Lamongan Kecamatan Arjasa Kabupaten Situbondo Bentuk Lahan
Bentuk lahan dalam usahatani cabai rawit itu berbeda dengan usahatani yang lainnya. Dalam  usahatani  cabai  rawit,  lahan  sebelum  digunakan  diolah  terlebih  dahulu.  Pengolahan lahan  yang  dilakukan  oleh  petani dimulai dengan membersihkan sampah, plastik mulsa dan sisa-sisa  tanaman  pada  periode  tanam  sebelumnya.  Kemudian  untuk  ngembalikan  kondisi kesuburan tanah agar tetap gembur, petani mengolah  menggunakan cangkul, Setelah lahan dicangkul  menjadi  gembur  kemudian lahan  yang  dibentuk  bedengan  dan  dipasang  plastik mulsa.
Bentuk lahan yang digunakan oleh 5 informan utama yaitu bapak E, bapak R, bapak S, bapak T, dan bapak N,  dalam usahatani cabai rawit di Dusun Tanggulun Desa Lamongan untuk
Jurnal Pendidikan Ekonomi : Jurnal Ilmiah Ilmu Pendidikan, Ilmu Ekonomi, dan Ilmu Sosial ISSN 1907-9990 | E-ISSN 2548-7175 | Volume 11 Nomor 1 (2017)
menanam  tanaman  cabai  rawit  yaitu  lahan  yang  berbentuk  setengah  lingkangkaran  yang memanjang  atau  disebut  bedengan  dengan  dipasangi  plastik  mulsa,  itu  merupakan  ciri-ciri khusus  bentuk  lahan  yang  digunakan  oleh  petani  cabai  rawit  di  Dusun  Tanggulun  Desa Lamongan Kecamatan Arjasa.
Penggunaan Modal
Modal merupakan unsur pembentuk usahatani cabai rawit yang sangat penting dalam keberhasilan  usahatani  cabai  rawit.  Namun  untuk  mengembangkan  usahatani  yang dijalankannya para petani harus pintar-pintar dalam mengelolah modal yang dimilikinya yaitu dengan  memilih  apa  yang  tepat  untuk  usahatani  cabai  rawitnya,  seperti  apa  yang  terjadi  di dalam  usahatani  cabai  rawit  di  Dusun  Tanggulun  Desa  Lamongan.  Berikut  ini  pengelolaan modal yang diguanakan oleh petani dalam usahatani cabai rawit di Dusun Tanggulun Desa Lamongan Kecamtan arjasa Kabupaten Situbondo.
Pengelolaan  modal  yang  dilakukan  oleh  petani  cabai  rawit  memiliki  cara  tersendiri tergantung dari pengetahuan dan luas lahan, namun dari bentuk bahan yang yang digunakan, mayoritas petani menggunakan bahan yang sama. Seperti yang dilakukan oleh bapak E, bapak S, bapak T, bapak N, mereka menggunakan modal yang dimilikinya untuk membayar buruh tani laki-laki, dimana buruh tani laki-laki tersebut membantu beliau dalam mengolah lahan pertanian  seperti membuat  bedengan,  memasang  plastik  mulsa  hingga  memasang  bambu. Setelah itu para petani tersebut menggunakan modalnya untuk membeli kapur untuk dicampur dengan tanah di bedengan, selain itu juga dibelikan pupuk kandang juga untuk di campurkan dengan  tanah di  bedengan,  plastik  mulsa  digunakan  untuk  menutupi  bedengan,  kemudian modalnya dibelikan pupuk Urea, pupuk ZA, TSP, KCI, , bambu 3 batang di buat kecil kecil untuk menahan batang tanaman agar tidak mudah patah karena tehempas angin, pestisida dan buruh tani pemetik buah cabai rawit yang digunakan ketika sudah waktunya memetik cabai rawit. Namun 1 informan utama yaitu bapak R, pengelolaan modalnya berbeda dengan yang lainnya, yaitu beliau menngunakan modalnya untuk membeli bibit cabe rawit, pupuk kandang, kapur,  Urea,  SP,  Korkali,  plastik  mulsa,  bambu,  pestisida,  buruh  tani  pembuatan  lahan, penanam bibit cabai rawit, pemetik cabai rawit, sewa lahan, alat-alat pertanian.

## Penggunaan Tenaga Kerja
Tenaga  kerja  dalam  usahatani  cabai  rawit  di  Dusun  Tanggulun  Desa Lamongan memang sangat memtukan dalam usahatani, Dalam penentuan penggunaan tenaga kerja oleh petani merupakan keputusan petani dalam menentukannya, baik itu tenaga kerja yang berasal dari keluarga maupun tenaga kerja dari luar keluarga. Banyaknya tenaga kerja diguanakan perlu disesuaikan dengan kebutuhan sampai tingkat tertentu sehingga jumlahnya optimal.
Penggunaan  tenaga  kerja  dalam  usahatani  cabai  rawit  di  Dusun  Tanggulun  Desa Lamongan yang digunakan oleh 5 informan utama semuanya sama, yaitu bapak E, bapak R, bapak S, bapak T, dan bapak N, tenaga kerja yang digunakan adalah berasal dari dalam keluarga seperti  istri,  anak,  buruh  tani.  Istri  pak  Edi  dalam  usahataninya  membantu  menanam, membersihkan  tanaman  penggaggu  tanaman  cabai  rawit,  menyiram  tanaman cabai  rawit, memetik buah cabai rawit, serta mengantarkan makanan ke lahan pertanian. Serta di bantu oleh tenaga kerja dari luar keluarga seperti buruh tani laki-laki dan buruh tani perempuan, buruh tani laki-laki  melakukan  pekerjaan  mengolah  sawah  seperti membuat  bedengan,  membuat
Jurnal Pendidikan Ekonomi : Jurnal Ilmiah Ilmu Pendidikan, Ilmu Ekonomi, dan Ilmu Sosial ISSN 1907-9990 | E-ISSN 2548-7175 | Volume 11 Nomor 1 (2017)
pematang sawah dan memasang plastik mulsa, dan buruh tani perempuan melakukan pekerjaan memetik buah cabai rawit.
Pembahasan Berdasarkan  hasil  penelitian  yang  dilakukan  oleh  peneliti  menggunakan  data  yang diperoleh dari petani cabai rawit menunjukan bahwa karakteristik usahatani cabai rawit dapat di lihat dari bentuk lahan, penggunaan modal dan penggunaan tenaga kerja.
Hasil penelitian menunjukan bahwa bentuk lahan yang di gunakan oleh petani dalam usahatani  cabai  rawit  di  Dusun Tanggulun  Desa  Lamongan  mayoritas  berbentuk  setengah lingkaran  yang memanjang atau disebut dengan bedengan dalam membuat bedengan petani menggungakan cangkul. Lahan dicangkul hingga  menjadi  gembur. Kemudian setelah itu lahan di  bentuk  bedengan.  Setelah  bedengan  sudah  jadi  maka  langkah  selanjutnya  petani  akan menutupi bedengan dengan plastik mulsa. Sehingga bentuk lahan yang diguanakan oleh petani cabai rawit dalam usahatani cabai rawitnya yaitu berbentuk bedengan dengan ditutupi plastik mulsa. Hal tersebut sesuai dengan pernyataan Abdjad dkk (2011:24) bahwa dalam usahatani cabai  rawit  cara  pembuatan  bedengan  dilakukan  bertahap.  Tahap  pertama  dikerjakan  pada waktu penghancuran bongkah bongkah tanah. Tahap kedua dikerjakan secara khusus dengan bentuk dan ukuran standar. Permukaan bedeng dibentuk menyerupai bentuk setengah lingkaran dan diratakan. Maksudnya agar plastik mulsa dapat di pasang dengan mudah dan melekat erat.
Pengggunaan modal dalam usahatani cabai rawit di Dusun Tanggulun Desa Lamongan, menunjukan bahwa modal digunakan oleh petani untuk membeli Pupuk kandang, Urea, ZA, TSP, KCI, Pupuk daun, Kapur, Plastik mulsa, Polibag, Bambu, Pestisida, dan membayar Buruh tani  pembuatan  lahan,  Pemetik  cabai  rawit.  Dari  5  informan  penelitian  4  diantaranya pengelolahan modalnya digunakan untuk hal yang sama. Sehingga mayoritas petani cabai rawit di Dusun Tanggulun Desa Lamongan pengelolaan modalnya digunakan untuk membeli Pupuk kandang, Urea, ZA, TSP, KCI, Pupuk daun, Kapur, Plastik mulsa, Polibag, Bambu, Pestisida, dan membayar Buruh tani pembuatan lahan, pemetik cabai rawit. Hal tersebut sesuai dengan pernyataan abdjad dkk (2001:26) bahwa setelah pupuk kandang dan kapur ditebar secepatnya pemupukan bedeng ditutup mulsa plastik. Plastik dipersiapkan sebelumnya agar setelah selesai penebaran pupuk, dapat segera dilakukan pemasangan mulsa. cara pemasangan mulsa cukup mudah hanya saja letaknya jangan sampai terbalik. Waktu pemasangan sebaiknya siang hari pada  saat  temperatur  udara  tinggi.  maksudnya  agar  plastik  dapat  dapat  dipancang  sehingga melekat erat dengan permukaan bedeng. Mulsa plastik yang sudah tertup sempurna kemudian dijepit dengan belahan bambu.
Tenaga  kerja  yang  digunakan  dalam  usahatani  cabai  rawit  dibagi  menjadi  dua  yaitu tenaga kerja dari dalam keluarga dan tenaga kerja dari luar keluarga. Pada usahatani cabai rawit di Dusun Tanggulun Desa Lamongan tenaga kerja yang digunakan berasal dari dalam keluarga, seperti  petani  cabai  rawit  sendiri,  istri  petani  cabai  rawit,  dan  anak-anaknya,  dan  ditambah dengan tenaga kerja dari luar keluarga seperti buruh tani. Hal tersebut juga diungkapakan oleh Moehar (2004:85) Berbicara tenaga kerja di Indonesia dan juga sebagian besar negara-negara berkembang pada mulanya merupakan tenaga yang dicurahkan untuk usahatani sendiri atau usahatani  keluarga.  Keadaan  ini  berkembang  dengan  semakin  meningkatnya  kebutuhan manusia dan semakin majunya usaha pertanian, sehingga dibutuhkan tenaga dari luar keluarga.
Jurnal Pendidikan Ekonomi : Jurnal Ilmiah Ilmu Pendidikan, Ilmu Ekonomi, dan Ilmu Sosial ISSN 1907-9990 | E-ISSN 2548-7175 | Volume 11 Nomor 1 (2017)

## KESIMPULAN DAN SARAN
Berdasarkan hasil penelitian dan analisis data mengenai karakteristik usahatani cabai rawit di Dusun Tanggulun Desa Lamongan Kecamatan Arjasa Kabupaten Situbondo, dari segi lahan yang digunakan dalam usahatani cabai rawit, lahan yang digunakan berbentuk setengah lingkaaran yang memanjang atau disebut bedengan dengan ditutupi plastik mulsa.
Dari  segi  modal  karakteristik  usahatani  cabai  rawit  di  Dusun  Tanggulun  Desa Lamongan  Kecamatan  Arjasa  Kabupaten  Situbondo,  pengelolaan  modal  digunakan  untuk membeli pupuk kandang, Urea, ZA, TSP, KCI, Pupuk daun, Kapur, Plastik mulsa, Polibag, Bambu, Pestisida, dan membayar Buruh tani pembuatan lahan, pemetik cabai rawit.
Dari segi tenaga kerja karakteristik usahatani cabai rawit di Dusun Tanggulun Desa Lamongan Kecamatan Arjasa Kabupaten Situbondo, tenaga kerja yang digunakan merupakan tenaga kerja dari dalam keluarga yang terdiri dari petani cabai rawit sendiri, istri petani cabai rawit, anak-anaknya di tambah tenaga kerja dari luar keluarga, yang terdiri dari buruh tani laki- laki sebagai pengolah lahan dan buruht tani perempuan sebagai pemetik cabai rawit. Berdasarkan  kesimpulan  dari  penelitian  ini,  maka  Sebaiknya  pengeolaan  lahan  di lakukan dengan sebaik mungkin oleh petani cabai rawit agar lahan menjai subur dan terhidar dari  hama,  sehingga  hasil  buah  cabai  rawit  lebih  melimpah.  Modal  yang  digunkan  dalam usahatani cabai rawit di Dusun Tanggulun harus dikelola dengan sebaik mungkin sehingga akan didapatkan hasil yang maksimal.

## DAFTAR BACAAN
Abdjad Dkk. 2011. Hot Beauty . Yogyakarta: Cisuren Pusat Pendidikan.
Boeree. 2008. Berbagai Teori Karakteristik Manusia . Jakarta: Pustaka Budiman
Hernanto. 1996. Ilmu Usahatani . Jakarta: PT. Penebar Swadaya.
Daniel, Moehar, M.S. 2004. Pengantar Ekonomi Pertanian . Jakarta: PT Bumi Aksara.