Jurnal Ilmu Perikanan dan Kelautan, Vol. 5(2): 183-200, Juli 2023
Manajemen Produksi dan Kelayakan Finansial Pembesaran Udang Vannamei ( Litopenaeus vannamei ) di Instalasi Pembesaran Udang (IPU) Gundil Balai Perikanan Budidaya Air Payau (BPBAP) Situbondo, Jawa Timur
Production Management and Financial Feasibility of Vannamei Shrimp Breeding at Instalasi Pembesaran Udang (IPU) Gundil Balai Perikanan Budidaya Air Payau (BPBAP)  Situbondo, East Java
Mentari Puspa Wardani 1*) , Dwi Putri Fariyani Novitasari 2)
1,2) PSDKU Sosial Ekonomi Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Brawijaya, Jalan Veteran Malang, 65145
*E-mail: mentaripw@ub.ac.id

## ABSTRAK
Udang  vannamei (Litopenaeus  vannamei) memiliki  kontribusi  ekspor  kurang lebih  mencapai  85%.  Udang  vannamei  merupakan  produk  perikanan  yang  bernilai ekonomis  tinggi  dan  sangat  diminati  karena  nilai  gizinya  yang  baik.  Tingginya permintaan  udang  vannamei  mendorong  pembudidaya  untuk  meningkatkan produksinya dengan memperbaiki teknik budidaya. Budidaya udang vannamei dengan pola  super  merupakan  sistem  budidaya  masa  depan  dengan  padat  tebar  tinggi  dan produktivitas tinggi. Produksi udang vannamei lebih disukai oleh eksportir, maka dari itu  dalam  usaha  produksi  udang  vannamei  perlu  adanya  manajemen  produksi. Manajemen produksi perlu memperhatikan proses produksi dalam berbagai hal, mulai dari perencanaan, pengoperasian dan pengawasan. Proses pembesaran udang vannamei terdapat beberapa tahapan seperti  persiapan kolam, manajemen pakan, pengontrolan kondisi,  manajemen  air,  panen  dan  pemasaran  hasil  produksi  pembesaran  udang vannamei.  Produksi  pembesaran  udang  vannamei  perlu  memperhatikan  analisis finansial. Hasil yang didapatkan menggunakan data analisis finansial didapatkan hasil Keuntungan, R/C Ratio, Rentabilitas, BEP dan ROI yang menunjukkan nilai positif dan melebihi ukuran yang ditetapkan sehingga dapat dikatakan usaha ini layak.
Kata Kunci : Udang vannamei, pembesaran, manajemen produksi, kelayakan finansial

## ABSTRACT
Vannamei  shrimp  (Litopenaeus  vannamei)  has  an  export  contribution  of approximately 85%. Vannamei shrimp is a fishery product with high economic value and is in  great  demand  because  of  its  good  nutritional  value.  The  high  demand  for  vannamei shrimp  encourages  farmers  to  increase  their  production  by  improving  cultivation techniques. Vannamei shrimp farming with super patterns is a future cultivation system with high stocking density and high productivity. Vannamei shrimp production is preferred by  exporters,  therefore  in  the  vannamei  shrimp  production  business  there  is  a  need  for
production management. Production management needs to pay attention to the production process in various ways, ranging from planning, operating and supervising. The process of raising vannamei shrimp has several stages such as pond preparation, feed management, condition  control,  water  management,  harvesting  and  marketing  of  vannamei  shrimp enlargement  production.  Production  of  vannamei  shrimp  enlargement  needs  to  pay attention to financial analysis. The results obtained using financial analysis data obtained the results of Profit, R/C Ratio, Profitability, BEP and ROI which showed positive values and exceeded the set size so that it can be said that this business is feasible.
Key words : Vannamei shrimp, breeding, production management, financial feasibility

## PENDAHULUAN
Udang vannamei memiliki kontribusi ekspor kurang lebih mencapai 85%.  Udang  vannamei  merupakan produk perikanan yang bernilai ekonomis tinggi dan sangat diminati nilai gizinya yang baik. Tingginya permintaan udang vannamei mendorong pembudidaya untuk meningkatkan produksinya dengan memperbaiki teknik budidaya. Litopenaeus vannamei merupakan  salah  satu  spesies  udang terpenting  yang  dibudidayakan  di seluruh  dunia,  dalam  beberapa  tahun terakhir  kepadatan  tebar  yang  sangat tinggi  dan  kurangnya  nutrisi  makanan sering menyebabkan degradasi lingkungan  yang  parah  dan  ketidak- seimbangan  spesies  mikroba  yang berdampak  negatif  pada  pertumbuhan (Feng et al ., 2023).
Padat  tebar  yang  tinggi  memiliki permasalahan dalam pertumbuhan udang vannamei
yang mengakibatkan
kurangnya pertumbuhan dan
kelangsungan  hidup  pada  kepadatan tinggi,  kondisi  seperti  itu  meningkatkan stres dan berpeluang pada imunosupresi (Rodriguez et  al .,  2021).  Produksi  udang vannamei  dari  wilayah  oriental  (wilayah penghasil  udang)  lebih  diminati  oleh eksportir  dibandingkan  produksi  udang vannamei  dari  wilayah  yang  bukan menghasilkan udang sebagai penghasilan terbesar  di  wilayah  itu.  Udang  vannamei dari  Jawa  Timur  lebih  disukai  eksportir karena  kulitnya  yang  mulus  dan  tidak mudah  berjamur.  Pada  wilayah  Provinsi Jawa  Timur,  daerah  yang  paling  banyak menghasilkan  produksi  udang  vannamei adalah  Kabupaten  Banyuwangi  dengan kontribusi terhadap total produksi udang vannamei  mencapai  sekitar  26,19%. Selanjutnya  disusul  oleh  Kabupaten Situbondo,  dimana  produksi  udang vannamei memberikan kontribusi terhadap total produksi udang vannamei Provinsi  Jawa  Timur  mencapai  sekitar 11,40% (Ulumiah et al ., 2020).
Usaha  produksi  udang  vannamei
perlu adanya manajemen produksi. Perlu perhitungan  yang  dilakukan  untuk meminimalisir  resiko  yang  ditimbulkan dalam kegiatan budidaya udang vannamei.  Manajemen  risiko  dalam produksi  udang  melibatkan  banyak strategi yang telah ditetapkan diantaranya kegiatan persiapan sebelum produksi,  menentukan  dan  menerapkan strategi  untuk  meningkatkan  hasil produksi  dan  kegiatan  pascapanen. Strategi  produksi  termasuk  pemilihan kualitas  benih,  manajemen  pakan, manajemen  air  dan  strategi  cara pengelolaan  dan  pemanenan  yang optimal.  Strategi  pasca  panen  meliputi pengeluaran yang dibutuhkan diantaranya  kebutuhan  transportasi, pembekuan,  penyimpanan,  pembiayaan, asuransi dan kegiatan penjualan (Nguyen et  al .,  2021).  Pemilihan  lokasi  budidaya sangat  penting  sebelum  melakukan usaha,  desain  dan  konstruksi  tambak dibuat  untuk  memberikan  lingkungan yang  baik  bagi  kehidupan  udang  dan mampu  mencegah  masuknya  patogen dari  luar  serta  mudah  dilakukan pengendalian penyakit (Choeronawati et al ., 2019).
Berdasarkan  beberapa  uraian  di atas dapat disimpulkan bahwa manajemen
merupakan
proses perencanaan, pengorganisasian,
pelaksanaan, dan pengawasan usaha agar mencapai  tujuan  organisasi  yang  telah ditetapkan.  Manajemen  produksi  adalah usaha-usaha  pengelolaan  secara  optimal penggunaan  sumber  daya  atau  faktor produksi.  Produksi  dalam  pembesaran udang  vannamei  di  BPBAP  Situbondo Instalasi  Gundil  terdiri  atas  persiapan kolam,  manajemen  pakan,  pengontrolan kondisi,  dan  manajemen  air.  Faktor pengukur kesuksesan produksi pembesaran  udang  vannamei  dapat dikatakan layak apabila hasil perhitungan analisis  finansial  dalam  proses  produksi dapat  menyatakan  hasil  prositif  dan mampu melampaui ukuran kriteria setiap perhitungan  dalam  analisis  finansial. Diperlukan  keterampilan,  pemahaman dan  manajemen  yang  baik  dalam mengelola  usaha  agar  dapat  mencapai hasil yang berkelanjutan dan berkualitas serta  memungkinkan  usaha  untuk  terus berkembang.

## METODE PENELITIAN
Alat  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  adalah  pompa  air, ancho , timbangan  pakan,  kincir,  ember,  botol sampel, thermometer ,  refraktometer,  pH meter, DO merter, secchi disk , timbangan digital,  mikroskop, hemocytometer ,  jala dan  keranjang  panen.  Sedangkan  bahan yang  digunakan  adalah  benih  udang
vannamei  yang  berkualitas,  desinfektan, kapur,  suplemen  pakan,  pakan  buatan, probiotik,  vitamin,  fermentasi  bioflok. Penelitian  ini  dilaksanakan  pada  bulan November  sampai  dengan  Desember 2022, bertempat di Instalasi Pembesaran Udang  (IPU)  Gundil  Balai  Perikanan Budidaya Air Payau (BPBAP) Situbondo. Jenis  data  dalam  penelitian  ini  adalah data primer. Data primer yang diperoleh dari  survei  langsung  meliputi  identitas responden,  jenis  pekerjaan,  tingkat pendidikan,  data  pendapatan,  usia responden, dan data lainnya yang terkait dengan tujuan penelitian. Teknik pengumpulan  data  dilakukan  dengan beberapa  teknik,  yaitu  (1)  partisipasi aktif,  (2)  wawancara  mendalam  dan kuisioner  memakai  daftar  pertanyaan yang  telah  dipersiapkan,  (3)  observasi partisipasi  yakni  mengamati  langsung obyek penelitian, dan (4) dokumentasi.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Manajemen  produksi  merupakan suatu  kegiatan  yang  bertujuan  untuk meningkatkan  nilai  dari  suatu  produk atau  layanan  dengan  mengubah  bentuk input menjadi output . Proses transformasi  dari input menjadi output memerlukan  serangkaian  tahapan  yang terstruktur dan efisien dalam penggunaan  sumber  daya  organisasi.
Oleh  karena  itu,  manajemen  produksi berperan  penting  dalam  memastikan bahwa sumber daya organisasi digunakan  secara  maksimal  untuk mencapai tujuan produksi yang diinginkan (Julyanthry, 2020). Menurut Handoko (2015) manajemen melibatkan proses
perencanaan, pengorganisasian, pngawasan  dan  pengendalian  aktivitas anggota  organisasi  dan  sumber  daya lainnya untuk mencapai tujuan yang telah ditetapkan. Studi kelayakan bisnis, di sisi lain  adalah  sebuah  kegiatan  yang bertujuan  untuk  mengevaluasi  apakah suatu  rencana  bisnis  layak  atau  tidak. Keberhasilan  bisnis  terkait  dengan manfaat  yang  dihasilkan  oleh  bisnis tersebut.  Salah  satu  aspek  kelayakan bisnis adalah aspek finansial, yaitu bisnis dianggap  layak  jika  dapat  memberikan keuntungan  maksimal  dan  memenuhi kebutuhan keuangannya (Asman, 2020).

## Aspek Budidaya
1. Persiapan Kolam
Tambak
Millennial Shrimp Farming (MSF)  untuk  budidaya  udang vannamei ( Litopenaeus vannamei ) dengan  menggunakan  HDPE.  Pada tambak  HDPE,  setelah  pemasangan plastik  HDPE  dilakukan  penyedotan udara untuk menghindari adanya rongga
udara  di  dalam  plastik,  lalu  dilakukan langkah  pengeringan  kolam.  Lama pengeringan  tergantung  dengan  sinar matahari, disusul penyemprotan tambak dengan menggunakan HCL 1 ppm, setelah penyemprotan HCL dilakukan penyemprotan  kaporit  sebanyak  3  Kg dengan  campuran  air  kurang  lebih sebanyak 100 liter, dan setelah dilakukan penyemprotan  kaporit  di  pagi  hari,  di sore hari dilakukan kegiatan pengapuran sebanyak  3  Kg  dengan  campuran  air sebanyak  kurang  lebih  100  liter.  Untuk membatasi  konsentrasi  nutrien  dalam tambak  pembesaran  digunakan  kapur baik  pada  masa  persiapan  tambak maupun  pembesaran  (Rahmaningsih, 2017).  Langkah  selanjutnya  kegiatan pengisian  air.  Air  diambil  dari  tambak yang disiapkan sebagai tempat penampungan air. Sumber air merupakan air  laut  dan  air  sungai  yang  diambil dengan diesel raksasa.

## 2. Pembentukan Air
Pembentukan  air  dilakukan  guna membentuk  air  sebagai  media  budidaya yang optimal untuk pemeliharaan udang vannamei.  Kegiatan  pembentukan  air dilakukan  7  hari  sebelum  kegiatan penebaran.  Proses  pembentukan  air meliputi  beberapa  kegian  yaitu  kegiatan fermentasi,  penebaran  probiotik  dan
mineral, dan pengamatan air. Pembuatan Pupuk  Organik  Cair  (POC)  bahan  yang disiapkan  terdiri  atas  probiotik  organik starter 15 l, susu skim 3kg, ZA 30kg, SP36 8,5  kg,  tetes/  molase  30  liter,  yakult  30 botol,  ragi  tape  3  pak,  air  tawar secukupnya. Setelah itu semua bahan ke dalam  timba  ditambah  air  1000  ml diaduk hingga larut dan tercampur semua bahan.  Setelah  larut  masukkan  pupuk organik  cair  yang  sudah  jadi  ke  dalam tong tendon air dan tutup rapat. POC bisa digunakan setelah 4 hari pembuatan. POC yang  sudah  jadi  semakin  lama  semakin bagus. POC adalah pupuk yang digunakan untuk  memperbaiki  kualitas  air  saat mengalami  penurunan  kadar  optimal misalnya  pH  ataupun  warna  air  kolam. Pupuk  organik  cair  digunakan  untuk menumbuhkan  pakan  alami  yang  ada  di dalam  kolam  misalnya  cacing  sutra. Pengaplikasian pupuk organik cair dapat menjaga  kestabilan  kualitas  air  kolam tetap dalam keadaan seimbang dan baik.

## 3. Penebaran Benur
Kegiatan penebaran benur dilakukan setelah kegiatan persiapan air selesai, benur yang digunakan oleh Balai Perikanan  Budidaya  Air  Payau  Instalasi Gundil  Situbondo  menggunakan  benur yang didatangkan dari Banten lengkapnya  di  STP  Anyer  umur  PL  10.
Untuk tiap tambak ditebar benur dengan kepadatan 10 ekor/m 2 atau sama dengan 50.000  Benur  udang  dengan  harga Rp.50,00/ekor.  Kriteria  benur  yang ditebar  adalah  benur  dengan  kualitas yang  baik.  Benur  yang  berkualitas  baik memiliki  ciri-ciri  bebas  penyakit,  tidak cacat, ukuran seragam, fototaksis positif, dan  mempunyai  pergerakan  aktif.  Padat tebar  yang  terlalu  banyak  akan mempengaruhi  keuntungan  yang  akan didapatkan  pihak  budidaya.  Padat  tebar terlalu banyak akan mengakibatkan berat rata-rata  udang  tidak  maksimal  karena akan  adanya  persaingan  ruang  gerak dalam  kolam/media  budidaya  (Prajayati et  al .,  2019).  Jadi  padat  tebar  harus menyesuaikan luas kolam agar keuntungan  yang  didapat  maksimal  dan menghasilkan produksi udang vannamei yang  berkualitas.  Penelitian  Anam et  al (2016)  tentang  manajemen  produksi naupli  udang  vannamei  menjelaskan bahwa  proses  produksi  benih  udang vannamei dimulai dari pengelolaan induk hingga menghasilkan naupli dan merawat larva untuk menghasilkan benih.

## 4. Pemberian Pakan
Industri budidaya udang vannamei  lebih  memfokuskan  dalam konversi  pakan  yang  lebih  baik  agar menghasilkan  pertumbuhan  udang  yang
lebih besar. Selama dua dekade terakhir, serangkaian  strategi  telah  digunakan untuk  mengintensifkan  fase  pembibitan produksi  udang  vannamei  dengan penggunaan  pakan  berprotein  tinggi, pupuk, jalur sirkulasi dalam ruangan, dan substrat  buatan  (Tinh et  al. ,  2023). Tingginya  permintaan  udang  vannamei membuat pembudidaya mencoba beberapa  alternatif  pemberian  pakan untuk meningkatkan pertumbuhan. Banyak pembudidaya meneliti pemberian jenis pakan guna menilai nilai gizi dari berbagai bahan protein alternatif potensial pada udang putih pasifik. Cara pemberian pengecekan kandungan pakan, udang setiap perlakuan dialokasikan  dalam  tangki  rangkap  tiga, udang diberi pakan percobaan individual baiknya dilakukan dua kali dalam sehari sampai kenyang selama 8 minggu, selama uji  coba,  kualitas  dan  suhu  air  dipantau secara terus menerus dengan menggunakan  monitor  otomatis  dan  air dipertahankan  pada  suhu  28 – 30 0 C, oksigen  terlarut  berkisar  antara  5,0 hingga 6,0 mg/L, total amonia nitrogen < 0,2  mg/L,  pH  dan  salinitas  air  masing- masing adalah 7,7 – 8,1 (Yang et al ., 2021).
Tambak pembesaran Balai Perikanan Budidaya Air Payau Situbondo Instalasi Gundil memberlakukan
manajemen  pakan  dan  manajemen
kualitas air. Pakan yang digunakan adalah pakan  bentuk  bubuk,  karambel  dan pellet.  Untuk  ukuran  pellet  disesuaikan dengan  kebutuhan  udang.  Manajemen pakan  udang  diberi  pakan  pada  awal tebar menggunakan metode blindfeeding adalah 2 Kg-3 Kg/100.000 benur udang. selanjutnya umur 1-20 hari diberi pakan 6% dari berat tubuh dengan frekuensi 3 kali sehari, umur 21-40 hari diberi pakan 3-4% dengan frekuensi 4 kali sehari, dan umur 41 hari sampai panen diberi pakan 2% dari berat tubuh dengan frekuensi 5 kali  sehari.  Pengamatan  nafsu  makan udang  dengan  menggunakan  ancu.  Tiap ancu  yang  habis,  maka  pakan  udang ditambah 1 Kg. Tiap 10 hari mulai DOC 40 dilakukan  sampling  untuk  mengetahui populasi,  berat  rata-rata, size udang, biomass dan kebutuhan pakan yang akan diberikan.  Selain  itu,  beberapa  aktivitas lain seperti kotoran udang dan organisme mati  juga  mampu  menambah  kadar amonia (NH 3 ), nitrit (NO 2 ), dan hidrogen sulfida  (H 2 S)  ke  dalam  air  tambak budidaya,  yang  mana  mampu  membuat air  tidak  cocok  untuk  didaur  ulang sehingga menjadi limbah yang tidak bisa dimanfaatkan (Iber et al ., 2021).

## 5. Manajemen Kualitas Air
Menurut  Arneda et  al .,  (2020), perubahan  suhu  saat  ini  menjadi
ancaman dapat berarti perubahan waktu dan variasi musim yang dapat mengubah pola suhu lingkungan, serta mempengaruhi kapasitas respons adaptif organisme.  Perubahan  suhu  dapat menghentikan pertumbuhan, mempengaruhi  makan,  berenang,  atau bahkan  dapat  menyebabkan  kematian. Pengamatan  suhu  menggunakan  DO mater  dan  warna  air  dilakukan  dengan pengamatan langsung warna permukaan air menggunakan secci disk . Pengamatan suhu dilakukan pada pagi hari pada pukul 07.00 WIB dan sore hari pada pukul 16.00 WIB.  Pada  pengamatan  suhu  rata-rata yang  didapat  tiap  hari  nya  adalah  28,0- 31,0°C.  Suhu  optimal  untuk  budidaya udang di tambak berkisar antara 26-30°C. Perubahan  suhu  secara  mendadak sebesar ± 2°C atau lebih meskipun suhu air  berada  dalam  kisaran  normal  bagi udang  dapat  menyebabkan  stres  dan bahkan dapat berakibat fatal. Meningkatnya suhu air, terutama di siang hari, berpengaruh terhadap bertambahnya  nafsu  makan  udang vannamei.  Meningkatnya  nafsu  makan udang  vannamei  dapat  menjadi  pemicu meningkatnya  pH  dan  amoniak  yang disebabkan  oleh  menumpuknya  kotoran dan  sisa  pakan  udang.  Pengamatan kecerahan  air  dilakukan  pada  pagi  hari pukul  08.00  WIB.  Didapatkan  rata – rata
pengamatan kecerahan air 30-35 cm tiap harinya. Warna air menentukan perlakuan  yang  akan  diterima  perairan tambak  tiap  harinya. Green  water memiliki  produktifitas  yang  lebih  baik dan  lebih  stabil  dari  serangan  penyakit (Sipahutar et  al .,  2019).  Kolam  yang memiliki warna bentik, warna yang telah mati beresiko menurunkan produktifitas dan mudah terserang penyakit.
Pentingnya  pengecekan  kadar salinitas dalam air budidaya berpengaruh dalam  pertumbuhan  udang  vannamei dimana  salinitas  yang  berfluktuasi merupakan faktor lingkungan terpenting yang mengganggu metabolisme organisme dan menyebabkan stres serius pada  udang  vannamei  yang  mampu membuat pembudidaya seringkali mengalami kegagalan dikarenakan udang yang  mengalami  stres  sehingga  bisa menyebabkan  panen  diusia  yang  belum saatnya panen (Thabet et al ., 2017). Jika udang  hidup  di  perairan  bersalinitas rendah, salinitas rendah mampu merusak sistem  kekebalan  udang  dan  mampu meningkatkan kemungkinan udang terinfeksi  bakteri  patogen  (Lin et  al., 2012).
Pengamatan  parameter  kimia dilakukan  di  laboratorium  kualitas  air, pengamatan  meliputi  parameter  pH, HCO 3 , CO 2 , Salinitas, Amonia, Nitrat, dan
Total Organik Mater (TOM) air. Sebelum adanya  kebijakan  pengukuran  seminggu sekali, pengamatan pH dan DO dilakukan tiap hari untuk mengetahui fluktuasi yang terjadi  di  lapangan.  Dalam  pengamatan tiap  minggunya,  Parameter  pH  diukur dengan menggunakan pH meter, Amonia dan Nitrat menggunakan spectofotometer ,  salinitas  menggunakan refractometer .  HCO 3 ,  CO 3 dan  Alkalinitas menggunakan  tes  alkali.  Total  Organic Mater  menggunakan  tes  TOM.  Hasil pengukuran  pH  rentang  7-8.  Menurut Dahlan  et  al.,  (2019),  udang  vannamei mampu tumbuh dengan baik pada pH 6,9- 9,  terjadi  perbedaan  nilai  pH  pada  pagi hari dan sore hari. Pada pagi hari nilai pH cenderung turun karena pada malam hari semua  biota  pada  media  budidaya melakukan respirasi sehingga menghasilkan  CO 2 ,  sehingga  nilai  pH turun. Sedangkan pada siang hari terjadi proses fotosintesis oleh fitoplankton yang memanfaatkan  CO 2 untuk  kemudian diubah  menjadi  O 2 .  Komposisi  media (misalnya sumber karbon, kesadahan air, dan alkalinitas), keberadaan oksigen, pH menghasilkan  produk  metabolisme  dan pertumbuhan  mikroba  (Zhang et  al ., 2021).

## 6. Panen
Panen  dilakukan  lazimnya  saat
udang mencapai ukuran konsumsi dalam DOC  120  hari,  namun  dapat  pula dilakukan  panen  dini  akibat  serangan penyakit yang disebabkan oleh virus dan bakteri. Panen dilakukan secara dini dan total tergantung keadaan udang.
Pergantian  air  dalam  sekala  besar maksimum  dilakukan  3  hari  sebelum panen.  Jika  terdapat  banyak  udang moulting (>5%),  maka  malam  sebelum panen  tambak  diberi  kapur.  Apabila kondisi udang masih banyak yang lunak, Maka  bisa  diberi  kapur  kembali  dengan selisih 5 jam dari pemberian sebelumnya. Dengan  cara  ini  kulit  udang  akan  cepat mengeras.  Untuk  mendapatkan  taksiran ukuran udang yang mendekati sebenarnya,  maka  dilakukan  sampling untuk panen yang dilakukan 1 (satu) jam sebelum pemberian pakan. Caranya yaitu memberikan  pelet  dengan  takaran  yang tidak  terlalu  banyak  ke  dalam ancho .
Teknik  dalam  pemanenan  awal  yaitu dengan  melempar  jala  ke  dalam  kolam untuk  tahap  pertengahan  hingga  akhir dilakukan  pengurangan  air  secara bertahap  lalu  melakukan  penyisiran menggunakan jaring dari ujung kolam ke ujung sebaliknya. Udang yang tertangkap harus cepat diangkat dan dibilas dengan air bersih lalu dimasukkan ke dalam cool box yang  sudah  diberi  es.  Sebelum dimasukkan kedalam cool box dilakukan
kegiatan  sampling  guna  mengetahui ukuran  udang  dan  dapat  menentukan harga jual. Panen yang dihasilkan dalam budidaya  udang  vannamei  di  BPBAP Situbondo  terjadi  selisih  hasil  produksi. Hasil produksi yang dihasilkan dari blok kolam  barat  dengan  hasil  blok  kolam timur lebih unggul blok kolam barat, hal itu  terjadi  dikarenakan  perbedaan kualitas air yang mempengaruhi pertumbuhan udang.

## Analisis Kelayakan Finansial Aspek Pasar
Menurut Sudrartono (2019),
produk yang dipasarkan untuk menjangkau  semua  segmen  pasar  dapat dilakukan  dengan  cara  penyesuaian harga, inovasi produk dan memaksimalkan  pembelian  sesaat  oleh konsumen sehingga dapat meningkatkan penjualan produk. Melaksanakan segmentasi  pasar  dapat  dilakukan berdasarkan  wilayah,  ukuran  kota, kepadatan,  iklim  dan  lainnya.  Penjualan udang  di  BPBAP  Situbondo  Instalasi Gundil  dilakukan  melalui semi-online , sehingga  segmentasi  pasar  luas  tidak hanya di daerah sekitar BPBAP Situbondo saja  mengingat  penjualan  secara semi- online dapat diakses dimanapun seseorang berada. Strategi promosi yang digunakan  oleh  BPBAP  Situbondo  yaitu
Jurnal Ilmu Perikanan dan Kelautan, Vol. 5(2): 183-200, Juli 2023
penjualan  pangsung ( direct  marketing ).
Jenis  promosi  ini  merupakan  hubungan langsung  dengan  sasaran  konsumen dengan  tujuan  untuk  memperoleh tanggapan segera dan membina hubungan  yang  baik  dengan  konsumen. Strategi  promosi  yang  dilakukan  oleh BPBAP  Situbondo  dilakukan  sebelum kegiatan  pemanenan  sehingga  produk yang  dijual  selalu  habis  karena  pembeli dapat  memesan  sebelum  waktu  panen melalui  internet  dengan  memanfaatkan media  sosial  seperti Facebook & Whatsapp .

## Aspek Permodalan
Modal  dapat  dibedakan  menjadi
dua  jenis  data,  yakni  modal  tetap  dan modal  kerja.  Modal  tetap  digunakan untuk keperluan jangka panjang, sementara  modal  kerja  digunakan sebagai aktiva yang habis digunakan pada satu  siklus  produksi  saja  (Ariadi et  al ., 2019). Menurut Hemawan (2019), modal memiliki  pengaruh  yang  besar  terhadap tingkat  input  produksi  yang  digunakan dalam  kegiatan  agrobisnis.  Biaya  yang dikeluarkan  untuk  membeli  barang- barang  investasi  disebut  modal  tetap. pengeluaran  terbesar  dalam  usaha budidaya  udang  vannamei  adalah  untuk pembuatan  kolam.  Dapat  dillihat  pada Tabel 1.

## Tabel 1. Modal Tetap
No Nama Barang Jumlah (unit) Harga Satuan (Rp) Harga Total (Rp) Umur Teknis (Tahun) Penyusutan 1 Kolam Pembesaran MSF 2 25.000.000 50.000.0 00 8 6.250.000 2 Rumah Jaga 1 5.000.000 5.000.00 0 15 333.333 3 Gudang 1 5.000.000 5.000.00 0 15 333.333 4 Pompa air 3inch + Paralon air laut 1 18.000.000 18.000.0 00 5 3.600.000 5 Pompa 2inch + Paralon 1 8.000.000 8.000.00 0 5 1.600.000 6 Genset 1 5.000.000 5.000.00 0 8 625.000 7 Jala/ Seser 1 900.000 900.000 2 450.000 8 Kincir 4 6.000.000 24.000.0 00 4 6.000.000
Jurnal Ilmu Perikanan dan Kelautan, Vol. 5(2): 183-200, Juli 2023
9 Timbangan besar 1 90.000 90.000 3 30.000 10 Timbangan kecil 1 30.000 30.000 3 10.000 11 Ember besar 1 130.000 130.000 2 65.000 12 Eember kecil 2 30.000 60.000 2 30.000 Jumlah 73.180.000 116.210. 000 19.326.667
(Sumber: IPU Gundil BPBAP Situbondo, 2022)
Dapat  dilihat  bahwa  jenis  barang  dan besaran  modal  tetap  pada  usaha  budidaya udang  vannamei  di  BPBAP  Situbondo  yaitu sebesar  Rp.116.210.000.  Untuk  kolam  sendiri memiliki diameter sebesar 20 m. Pemasangannya  membutuhkan  jasa  dari  luar karena
penyambungan tiap HDPE membutuhkan teknik dan alat khusus.
Modal  kerja  merupakan  keseluruhan pengeluaran  operasional  yang  dikeluarkan dalam  menjalankan  kegiatan  produksi.  Modal kerja sendiri didapatkan dari hasil penjumlahan biaya tetap dan biaya tidak tetap. Berikut  modal  kerja  yang  dikeluarkan  Balai
Perikanan  Budidaya  Air  Payau  Situbondo Instalasi Gundil:

## 1. Biaya tetap
Biaya  tetap  adalah  keseluruhan  biaya yang  dikeluarkan  dalam  jumlah  tetap  pada kurun  waktu  yang  sama.  Biaya  tetap  ini besarnya  selalu  sama,  tidak  dipengaruhi  oleh besar  kecilnya  produk  yang  dihasilkan.  Biaya tetap  ini  biasanya  merupakan  penjumlahan biaya  penyusutan  dan  biaya  perawatan ditambah  dengan  upah  tenaga  kerja  kalau upahnya dibayar sama per siklus. Dapat dilihat pada Tabel 2.
Tabel 2. Biaya tetap No Jenis Harga Total (Rp) Per Siklus Harga Total (Rp) Per Tahun 1 Penyusutan 6.442.22 2 19.326.6 67 2 Perawatan 2.326.66 6 6.980.00 0 No Jenis Harga Total (Rp) Harga Total Per Siklus (Rp) Per Tahun 3 Listrik 8.000.00 0 24.000.0 00 4 Tenaga kerja  8.000.00 0 24.000.0 00 Jumlah 24.768.888  74.306.6 67 (Sumber:  IPU  Gundil  BPBAP Situbondo, 2022)
Dapat  terlihat  bahwa  biaya  tetap  usaha budidaya  udang  vannamei  ( Litopenaeus vanname )  di  BPBAP  Situbondo  berjumlah  Rp.
24.768.888  per  siklus  dan  Rp.74.306.667  per tahun  dimana  dalam  1  tahun  terjadi  3  kali siklus.  Biaya  tetap  ini  terdiri  dari  biaya penyusutan  dan  biaya  perawatan  serta  upah
tenaga  kerja.  Untuk  biaya  penyusutan didapatkan dari harga barang investasi dibagi dengan  umur  ekonomisnya  sedangkan  biaya perawatan  didapatkan  dari  barang  investasi yang membutuhkan perawatan secara rutin.

## 2. Biaya tidak tetap
Biaya  tidak  tetap  adalah  biaya  yang besar  kecilnya  tergantung  dari  jumlah  39 produk  yang  dihasilkan,  sehingga  besarnya
selalu  berubah-ubah,  itulah  sebabnya  disebut sebagai  biaya  tidak  tetap  atau  variable  cost. Biaya  tidak  tetap  yang  dikeluarkan  dalam usaha  budidaya  udang  vanamei  ( Litopenaeus vanname i)  di  BPBAP  Situbondo  dapat  dilihat pada Tabel 3.

## Tabel 3. Biaya Tidak Tetap
No Jenis Jumlah Harga Satuan (Rp) Harga Total (Rp) Per Siklus Harga Total (Rp) Per Tahun 1 Benur 100.0 00 50 5.000.000 15.000.000 2 Pakan Gama (kg) 2.080 16.000 33.280.00 99.840.000 3 Dolomit (1 sak isi 25 kg) 4 42.500 170.000 510.000 4 Kapur (1 sak isi 25 kg) 4 50.000 200.000 600.000 5 Molase (Liter) 96 1.200 115.200 345.600 6 Probioti k (kg) 3 450.000 1.350.000 4.050.000 7 POC (set) 2 500.000 1.000.000 3.000.000 8 (Kaporit (ember) 3 550.000 1.650.000 4.950.000 9 Desinfek tan (botol) 3 325.000 975.000 2.925.000 Jumlah 1.934.750 43.740.200 131.220.600 (Sumber: IPU Gundil BPBAP Situbondo, 2022)
Dapat  terlihat  bahwa  biaya  tidak  tetap usaha budidaya udang vannamei ( Litopenaeus vanname i) di BPBAP Situbondo berjumlah Rp. 43.740.200  dalam  1  kali  siklus  dan Rp.131.220.600  dalam  1  tahun  dimana
produksi pembesaran Balai Perikanan Budidaya Air Payau Situbondo terjadi 3 siklus produksi  dalam  1  tahun.  Biaya  tidak  tetap  ini terdiri  dari  biaya  satuan,  jumlah  barang, dimana dalam 1 tahun terjadi 3 kali siklus.

## Hasil Produksi dan Pendapatan
Budidaya  udang  Vanamei  di  BPBAP Situbondo  dilaksanakan  3  siklus  dalam  satu tahun.  Dalam  1  kali  panen  mampu menghasilkan udang sebanyak 1,6 Ton dengan
harga  1  Kg  udang  sebesar  Rp.  60,000  dengan size  udang  50  ekor/kg.  Pendapatan  yang diperoleh BPBAP Situbondo dapat dilihat pada Tabel 4.

## Tabel 4. Hasil Produksi dan Pendapatan
No Jenis Produk  Jumlah (Kg) Harga (Rp/Kg) Total Harga (Rp)/ siklus Total Harga (Rp)/ Tahun 1 Udang Vanamei 1.600 60.000 96.000.000 288.000.000
(Sumber: IPU Gundil BPBAP Situbondo, 2022)
Dapat  terlihat  bahwa  hasil  pendapatan usaha budidaya udang vannamei ( Litopenaeus vannamei ) di BPBAP Situbondo berjumlah Rp. 96.000.000. Dalam 1 tahun terjadi 3 kali siklus, maka hasil pendapatan dalam 1 tahun sebesar Rp.  288.000.000  nilai  tersebut  hanya  dari pendapatan  2  kolam.  Agriansa et  al .,  (2020) menjelaskan  bahwa  jumlah  total  nilai penerimaan  (TR)  akan  mengalami  fluktuasi seiring  dengan  perubahan  tingkat  kuantitas produksi dan fluktuasi nilai harga jual di pasar.

## R/C Ratio
R/C Ratio = TR / TC R/C Ratio = 288.000.000 / 205.527.267 R/C Ratio = 1,401
R/C  Ratio  ( Revenue  Cost  Ratio )  adalah pembagian  antara  penerimaan  usaha  dengan biaya dari usaha tersebut. Besarnya R/C Ratio pada  usaha  budidaya  udang  vanamei ( Litopenaeus  vannamei )  di  BPBAP  Situbondo sebesar  1,401.  Hal  ini  menunjukan  bahwa usaha  yang  dijalankan  termasuk  dalam
kategori  baik  karena  nilainya  Rentabilitas  >1. Menurut  penelitian  Ismail  (2020)  tentang analisis  kelayakan  usaha  tambak  udang vanamei,  perhitungan  nilai  R/C  Ratio  sebesar 1,76 > 1, dan nilai B/C ratio 0,76 > 0, sehingga usaha dapat dianggap layak untuk dikembangkan.

## Keuntungan
Profit = TR – TC
Profit = 288.000.000 - 205.527.267 Profit = 82.472.733
Keuntungan  adalah  hasil  berupa  uang yang  di  terima  oleh  perusahan  atau perseorangan dari aktifitas usahanya. pendapatan  adalah  arus  masuk  dari  manfaat ekonomi  yang  timbul  dari  aktifitas  normal entitas  selama  suatu  periode.  Besarnya keuntungan  pada  usaha  budidaya  udang vaname  ( Litopenaeus  vanname )  di  BPBAP Situbondo  sebesar  Rp.  82.472.733.  Menurut Diatin et al., (2007) nilai keuntungan merujuk pada angka yang merepresentasikan
pendapatan yang diperoleh dari unit produksi dalam sebuah usaha.

## Rentabilitas
Rentabilitas = Keuntungan / total biaya × 100%
Rentabilitas = 82.472.733 / 205.527.267× 100%
Rentabilitas = 40,13% Rentabilitas
yaitu ratio atau perbandingan  antara  tingkat  keuntungan bersih  dengan  investasi  yang  ditanamkan dalam  satu  unit  usaha.  Ariadi et  al .,  (2019) menjelaskan  bahwa  rentabilitas  merupakan metode  untuk  memperkirakan  persentase keuntungan produksi dengan mempertimbangkan koefisien modal serta nilai keuntungan  yang  terdapat  dalam  unit  usaha. Besarnya  rentabilitas  pada  usaha  budidaya udang  vannamei  ( Litopenaeus  vannamei )  di BPBAP  Situbondo  sebesar  40,13  %.  Hal  ini menunjukkan  bahwa  usaha  yang  dijalankan termasuk  dalam  kategori  sangat  baik  karena nilainya  lebih  besar  dari  suku  bunga  BI-7day Reverse Repo Rate (BI 7DR) dengan suku bunga sebesar  5,25  %.  Nilai  yang  didapat  dapat dikatakan usaha ini efisien.

## BEP
BEP Penjualan = FC / (1 –𝑉𝐶 / 𝑇𝑅 )
BEP Penjualan = 74.306.667/ (1 –
(131.220.600 / 288.000.000) BEP Penjualan = 136.499.565,63 BEP Satuan = BEP Penjualan / Harga Satuan
BEP Satuan = 136.499.565,63/ 67.000 BEP Satuan = 2.275Kg
BEP merupakan titik impas usaha, dari nilai  BEP  dapat  diketahui  pada  tingkat penjualan  dan  tingkat  satuan  berapa  yang dapat  menguntungkan  bagi  usaha  tersebut. Sofiati  dan  Kastanya  (2018)  menjelaskan bahwa break  even  point merupakan  kondisi dimana  nilai  total  penerimaan  usaha  atau revenue sama dengan nilai total produksi atau total cost .  BEP  penjualan  udang  vannamei ( Litopenaeus vanname ) di BPBAP 42 Situbondo Instalasi  Gundil  sebesar  Rp.  136.499.565,63, sedangkan untuk BEP satuan diperoleh sebesar 2.275 kg, dan karena panen per tahun sebesar 1.600 kg per siklus dan 4.800 kg dalam 1 tahun, dimana hasil produksi yang dilakukan mampu melebihi BEP satuan dan BEP penjualan, maka dapat  dikatakan  usaha  ini  layak  untuk dijalankan  karena  hasil  produksinya  berada diatas titik impas.

## ROI
ROI = ( Total Penjualan – Investsi ) / Investasi × 100%
ROI = (288.000.000 – 116.210.00) /
116.210.000× 100%
ROI = 147,8%
Return On Investment (ROI) adalah salah satu  bentuk  dari  rasio  profitabilitas  yang dimaksudkan  untuk  mengukur  kemampuan perusahaan  dengan  keseluruhan  dana  yang ditanamkan.  Nainggolan  (2020)  menjelaskan bahwa return on investment (ROI) adalah rasio
yang  digunakan  untuk  menilai  kemampuan suatu  perusahaan  dalam  menghasilkan keuntungan  dari  total  aktiva  yang  dimiliki. Besarnya  ROI  pada  usaha  budidaya  udang vaname  ( Litopenaeus  vanname i)  di  BPBAP Situbondo sebesar 147,8%. ROI yang diperoleh mampu  menutup  biaya  investasi  yang dikeluarkan.

## Faktor Pendukung dan Penghambat
Faktor  pendukung  dalam  pembesaran udang vannamei yang ada di BPBAP Situbondo Instalasi Gundil diantaranya:
1. Sumber daya alam yang dimanfaatkan dan dikelola  secara  maksimal.  Kemudahan akses  sumber  air  asin,  iklim  serta  udara yang  juga  cocok  untuk  budidaya  udang vannamei.
2. Pekerja tetap dan pekerja borongan BPBAP
Situbondo  Instalasi  Gundil  memiliki  etos kerja  yang  sangat  tinggi.  Hal  tersebut terlihat  dari  semangat  mereka  dalam menggeluti tugas mereka dalam pembesaran udang vannamei. Tidak peduli dengan  harga  udang  turun,  cuaca  buruk, peralatan  yang  terbatas  atau  hal-hal  lain yang dapat menghambat jalannya pembesaran udang vannamei.
Menurut Duy (2016) faktor pendukung dan  penghambat  juga  bisa  dipengaruhi  oleh beberapa faktor SDM yang dimiliki diantaranya usia,  pendidikan,  dan  golongan  kerja
mempengaruhi keputusan pembudidaya untuk mengikuti  program  asuransi  yang  dibutuhkan dalam menjaga keamanan pekerja. Pendapatan yang  dihasilkan  dalam  produksi  udang berpengaruh  negatif  terhadap  keputusan pembudidaya untuk membayar premi asuransi. Faktor Penghambat dalam pembesaran udang vannamei  yang  ada  di  Balai  Perikanan Budidaya Air Payau Situbondo Instalasi gundil yakni:
1. Kurangnya  wawasan  pekerja  borongan dalam  perawatan  fasilitas  yang  telah disediakan  sehingga  fasilitas  yang  ada tidak dapat digunakan dalam jangka waktu panjang.
2. Kurangnya  perhatian  dalam  keselamatan, kesehatan dalam kerja (K3). Hal itu peneliti dapatkan  dari  hasil  observasi  langsung dimana pada Balai Perikanan Budidaya Air Payau  Instalasi  Gundil  belum  ada perlengkapan  yang  memadai  dalam keselamatan  pekerja.  Salah  satunya peralatan  keamanan  seperti  penutup telinga,  peralatan  baju  khusus  yang  dapat digunakan  untuk  kegiatan  penyemprotan larutan  kapur  dan  kaporit  saat  persiapan kolam, dan peralatan lain yang dibutuhkan dalam K3.
3. Ketidaklengkapan  peralatan  laboratorium di  instalasi  Gundil  menjadi  faktor penghambat  dalam  pengecekan  kondisi kualitas  air,  tidak  anya  itu  jarak laboratorium kantor pusat dengan instalasi

## Gundil cukup jauh sehingga tidak efisien.

## KESIMPULAN
Secara  teknis  tahapan  dalam  produksi pembesaran  udang  vannamei  di  IPU  Gundil BPBAP Situbondo  meliputi pembesaran hingga menghasilkan udang sehat untuk menghasilkan udang  dengan  ukuran  standar  ekspor. Manajemen produksi dalam pembesaran udang vannamei di BPBAP Situbondo Instalasi Gundil sangat baik dalam persiapan kolam, manajemen  pakan  dan  pengontrolan  kondisi. Hasil  perhitungan  biaya  tetap  dan  tidak  tetap BPBAP Situbondo Instalasi Gundil sebesar Rp.
74.306.667  dan  biaya  tidak  tetap  sebesar  Rp. 131.220.600.  Hasil  pemasaran  di  BPBAP Situbondo  dilakukan  secara  langsung  di tambak  BPBAP  Situbondo  Instalasi  Gundil. Harga  udang  dijual  sesuai  dengan  sizenya dengan  ukuran  size  50  ind/kg  seharga Rp.60.000. Hasil analisis finansial menunjukkan  layak  dan  menguntungkan namun  masih  ada  faktor  penghambat  dalam proses  produksi  yang  disebabkan  oleh minimnya wawasan pekerja, hal ini juga dapat berpengaruh  dalam  produksi  pembesaran udang vannamei.

## DAFTAR PUSTAKA
Agriansa L., Sumantriyadi., dan Sari LP. (2020). Analisis Budidaya Pembesaran Ikan Patin ( Pangasius sp.)  Di  Kecamatan  Talang Kelapa  Kabupaten  Banyuasin. Jurnal Ilmu-ilmu  Perikanan  dan  Budidaya Perairan . 15(1): 10-20.
Anam,  C.,  Khumaidi,  A.,  &  Muqsith,  A.  (2016). Manajemen  Produksi  Naupli  Udang Vaname  ( Litopenaeus  vannamei )  di Instalasi  Pembenihan  Udang  (IPU) Gelung  Balai  Perikanan  Budidaya  Air Payau  (BPBAP)  Situbondo  Jawa  Timur. Jurnal Ilmu Perikanan , 7(2), 57 – 65.
Araneda,  M.,  Gasca-Leyva,  E.,  Vela,  M.  A.,  & Domínguez-May,  R.  (2020).  Effects  of temperature  and  stocking  density  on intensive culture of Pacific white shrimp in freshwater. Journal of Thermal Biology ,
94 , 102756.
Ariadi  H.,  Fadjar  M.,  Mahmudi  M.  (2019).
Financial  Feasibility  Analysis  of Shrimp Vannamei ( Litopenaeus vannamei )  Culture  In  Intensive
Aquaculture  System  With  Low Salinity. ECSOFiM Journal of Economic and  Social  of  Fisheries  and  Marine. 07(01): 81-94.
Asman,  N.  (2020).  Studi  Kelayakan  Bisnis (Pedoman  Memulai  Bisnis  Era Revolusi  Industri  4.0).  CV  Adamu Abimata.
Choeronawati,  A.  I.,  Prayitno,  S.  B.,  & Haeruddin,  .(2019).  Studi  Kelayakan Budidaya  Tambak  Di  Lahan  Pesisir Kabupaten  Purworejo. Jurnal  Ilmu Dan Teknologi Kelautan Tropis , 11(1),
191 – 204.
https://doi.org/10.29244/jitkt.v11i1. 22522
Diatin I., Sobari M.P., Irianni R. (2007). Analisis Kelayakan  Finansial  Budidaya  Ikan  Nila Wanayasa Pada Kelompok Pembudidaya Mekarsari. Jurnal  Akuakultur  Indonesia . 6(1): 97-102.
Duy, V.Q., (2016). Determinants of Willingness to Pay for The Shrimp Insurance of Farming Households  in  Baclieu  Province. Int.  J. Eng.  Technol.  Manage 3  (1),  30  36.
Jurnal Ilmu Perikanan dan Kelautan, Vol. 5(2): 183-200, Juli 2023
http://refhub.elsevier.com/S2352- 5134(21)00022-3/sbref0090.
Handoko,  T.  (2015).  Manajemen.  BPFE- Yogyakarta.
Hermawan H. (2019). Dampak Tambahan Modal terhadap  Kinerja  Usaha  Agribisnis  Padi dalam  Perspektif  Penggunaan  Input, Struktur  Biaya  dan  Pendapatan  di Kabupaten Subang. MAHATANI . 2(1): 23-
45.
Iber,  B.  T.,  Okomoda,  V.  T.,  Rozaimah,  S.  A.,  & Kasan,  N.  A.  (2021).  Eco-friendly Approaches  to  Aquaculture  Wastewater Treatment:  Assessment  of  Natural Coagulants Vis-a-Vis chitosan. Bioresource  Technology  Reports , 15 , 100702.
Ismail,  Y.  (2020).  Analisis  Kelayakan  Usaha
Tambak Udang Vannamei di Desa Patuhu Kecamatan Randangan Kabupaten Pohuwato. Jurnal Pertanian Berkelanjutan , 8(2), 67 – 76
Julyanthry.  (2020).  Manajemen  Produksi  dan Operasi. Yayasan Kita Menulis.
Khatimah,  K.  (2019).  Analisis  Kelayakan Finansial  Budidaya  Udang  Vanamei  di Desa  Parangtritis,  DIY. Jurnal  Ekonomi Pertanian dan Agribisnis , 3(1), 21 – 32.
Lin, YC, Chen, JC, Li, CC, Morni, WZ, Suhaili, ASN, Kuo,  YH,  Chang,  YH,  Chen,  LL,  Tsui,  WC, Chen,  YY,  Huang,  CL,  (2012).  Modulasi Bawaan  Sistem  Kekebalan  pada  Udang Vaname Litopenaeus  vannamei setelah Paparan Salinitas Rendah Jangka Panjang. Ikan. Kerang Immunol. 33, 324 – 331. https://doi.org/10.1016/j.
fsi.2012.05.006.
Nainggolan,  Dohar  P  D.  (2020).  Analisis Kelayakan  Usaha  Budidaya  Udang Vannamei  ( Litopenaeus  vannamei )  di Desa Tanjung Ibus Kecamatan Secanggang Kabupaten Langkat, Sumatera Utara. [Skripsi]. Sumatra Utara [ID]: Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara.
Nguyen, K. A. T., Nguyen, T. A. T., Bui, C. T., Jolly, C.,  &  Nguelifack,  B.  M.  (2021).  Shrimp Farmers Risk  Management and Demand for  Insurance  in  Ben  Tre  and  Tra  Vinh Provinces  in  Vietnam. Aquaculture Reports , 19 , 100606.
Prajayati, V. T. F., Hasan, O. D. S., & Mulyono, M. (2020).  Magot  Flour  Performance  in Increases  Formula  Feed  Efficiency  and Growth  of  Nirwana  Race  Tilapia (Oreochromis  sp.). Jurnal  Perikanan Universitas  Gadjah  Mada,  22(1),  27. https://doi.org/10.22146/jfs.55428.
Rahmaningsih,  S.  (2017).  Penerapan  Teknologi Penggunaan  Rumput  Laut  Sebagai Biofilter  Alami  Air  Tambak  Untuk Mengurangi  Tingkat  Serangan  Penyakit Pada  Udang  Vannamei  ( Litopenaeus vannamei ). Jurnal  Teknologi  Perikanan dan Kelautan , 3(1), 11 – 16. https://doi.org/10.24319/jtpk.3.11-16.
Rodríguez-Olague,  D.,  Ponce-Palafox,  J.  T., Castillo-Vargasmachuca,  S.  G.,  Arámbul- Muñoz, E., de los Santos, R. C., & Esparza- Leal,  H.  M.  (2021).  Effect  of  Nursery System and Stocking Density to Produce Juveniles of Whiteleg Shrimp Litopenaeus vannamei. Aquaculture Reports , 20 , 100709.
Sipahutar, Y. H., Ramli, H. K., Kristiani, M. G. E., & Prabowo, G. (2019). Kesukaan Konsumen terhadap  Udang  Vannamei  ( Litopenaeus vannamei )  dari  Tambak  Intensif  dan Tambak  Tradisional  di  Bulukumba, Sulawesi  Selatan.  Prosiding  Simposium Nasional  Kelautan  Dan  Perikanan  VI Universitas  Hasanuddin,  Makasaar  21 Juni 2019, 359 – 366.
Sofiati  T.,  dan  Kastanya  I.  (2018.)  Analisis Kelayakan  Finansial  Usaha  Pengolahan Ikan  Ngawaro  Di  Desa  Wayabula  Dan Desa Bobula Kecamatan Morotai Selatan
Barat. Prosiding Seminar Nasional KSP2K II 1(2). Jakarta: 179 - 185.
Thabet,  R.,  Ayadi,  H.,  Koken,  M.,  Leignel,  V.,
(2017).  Homeostatic  Responses  of Crustaceans to Salinity Changes. Hydrobiologia 799 (1), 1 – 20. https://doi.org/10.1007/s10750-  017-
3232-1.
Tinh, T. H., Kokou, F., Hai, T. N., Verreth, J. A., & Verdegem, M. C. (2023). Effects of  Feed, Carbohydrate  Addition  and  Stocking Density  on  Pacific  White  Shrimp ( Litopenaeus  vannamei )  production. Aquacultural Engineering , 101 , 102325.
Ulumiah, M., Lamid, M., Soepranianondo, K., Al- arif, M. A., Alamsjah, M. A., & Soeharsono, S. (2020). Manajemen Pakan dan Analisis Usaha Budidaya Udang Vaname
( Litopanaeus  vannamei )  pada  Lokasi yang  Berbeda  di  Kabupaten  Bangkalan dan  Kabupaten  Sidoarjo. Journal  of Aquaculture  and  Fish  Health ,  9(2),  95. https://doi.org/10.20473/jafh.v9i2.157
83.
Yang, P., He, C., Qin, Y., Wang, W., Mai, K., Qin, Q., &  Song,  F.  (2021).  Evaluation  of Composite Mixture of Protein Sources in Replacing  Fishmeal  for  Pacific  White Shrimp  ( Litopenaeus  vannamei ):  Based on  the  Changing  Pattern  of  Growth Performance,  Nutrient  Metabolism  and Health  Status. Aquaculture  Reports , 21 ,
100914.
Zhang, M., Pan, L., Fan, D., He, J., Su, C., Gao, S., & Zhang,  M.  (2021).  Study  of  Fermented Feed by Mixed Strains and Their Effects on  The  Survival,  Growth,  Digestive Enzyme  Activity  and  Intestinal  Flora  of Penaeus  Vannamei. Aquaculture , 530 ,
735703.
Zhu, W., Dong, R., Ge, L., Yang, Q., Lu, N., Li, H., & Feng,  Z.  (2023).  Effects  of  dietary  n-6 Polyunsaturated  Fatty  Acids  (PUFA) Composition  on  Growth  Performances and  non-specific  Immunity  in  Pacific
White  Shrimp  ( Litopenaeus  vannamei ). Aquaculture Reports , 28 , 101436.