Submitted : 26 December 2022, Accepted : 6 January 2023, Published : 1 February 2023 Copyright © 2023 THE AUTHOR(S). This article is distributed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International license, http://journal.yrpipku.com/index.php/msej
Analysis Of Marketing Efficiency Of Sweet Corn (Zea Mays L.) In Kayuagung District, Ogan Komering Ilir Regency
Analisis  Efisiensi  Pemasaran  Jagung  Manis  (Zea  Mays  L.)  Di  Kecamatan  Kayuagung Kabupaten  Ogan Komering Ilir
Eti Susanti 1* , Nurlaili Fitri Gultom 2
Program Studi Agribisnis Stiper Sriwigama Palembang 1,2
Etistiper7@gmail.com 1*

## * Corresponding Author

## ABSTRACT
Marketing  of  sweet  corn  in  the  Kayuagung  traditional  market  is  quite  difficult  because  the  distance between  producers  and  consumers  is  quite  far,  requiring  large  marketing  costs  and  will  determine marketing efficiency. The research method used is a survey method by purpose (sampling purpose) by interviewing traders directly. There are two marketing channels for sweet corn, namely Type I, which is simpler  and  more  efficient  than  Type  II.  Collector  traders  perform  the  functions  of  buying,  selling, transporting,  and  financing  as  well  as  market  information  functions.  Retailers  perform  all  marketing functions except the processing function.The marketing margin for the Type I channel is only at the retailer level, Rp. 1,750 per kg. The marketing margin for the Type II channel, the collector, is Rp. 1,150 per kg and the retailer is Rp. 1,400.The amount of farmer's share in Type I channel is 79% and type II is 70% while the trader share in Type I channel is 79% and type II is 81.08% and 86.54% respectively. The corn marketing efficiency at the retailer level in the Type I channel was 1.05%, while the corn marketing efficiency at the collector  level  in  the  Type  II  channel  was  6.66%,  and  at  the  retailer  level  it  was  1.68%.  So  marketing efficiency in all marketing channels is efficient and the most efficient is in the Type I marketing channel at the retailer level.
Keywords: Sweet Corn, marketing channels ,marketing margin, efisiensi,

## ABSTRAK
Pemasaran jagung manis di pasar tradisional Kayuagung cukup sulit karena jarak antara produsen dan konsumen  cukup  jauh,  membutuhkan  biaya  pemasaran  yang  besar  dan  akan  menentukan  efisiensi pemasaran. Metode penelitian yang digunakan adalah metode survei dengan tujuan (sampling purpose) dengan mewawancarai pedagang secara langsung. Ada dua saluran pemasaran jagung manis, yaitu Tipe I yang lebih sederhana dan efisien dibandingkan Tipe II. Pedagang pengumpul melakukan fungsi pembelian, penjualan,  pengangkutan,  dan  pembiayaan  serta  fungsi  informasi  pasar.  Pengecer  melakukan  semua fungsi pemasaran kecuali fungsi pengolahan. Margin pemasaran untuk saluran Tipe I hanya di tingkat pengecer, Rp. 1.750 per kilogram. Margin pemasaran untuk saluran Tipe II, kolektor, adalah Rp. 1.150 per kg dan pengecer Rp. 1.400. Besarnya bagian petani pada saluran Tipe I adalah 79% dan tipe II adalah 70% sedangkan bagian pedagang pada saluran Tipe I adalah 79% dan tipe II masing-masing adalah 81,08% dan 86,54%. Efisiensi pemasaran jagung pada tingkat pengecer pada saluran Tipe I sebesar 1,05%, sedangkan efisiensi pemasaran jagung pada tingkat pengumpul pada saluran Tipe II sebesar 6,66%, dan pada tingkat pengecer sebesar 1,68%. Jadi efisiensi pemasaran di semua saluran pemasaran efisien dan yang paling efisien ada di saluran pemasaran Tipe I di tingkat pengecer.
Kata kunci : Jagung Manis, saluran pemasaran, Marjin Pemasaran, Efisiensi

## 1. Pendahuluan
Jagung manis (Zea mays saccharata sturt) merupakan jenis jagung yang sudah banyak dikembangkan  karena rasa yang lebih manis dibandingkan jagung biasa. Di Indonesia jagung manis banyak diminati bahkan di beberapa daerah dijadikan bahan makanan pokok yang setara dengan beras, komoditas jagung manis juga sekarang mulai di sukai anak-anak  dibuat berbagai
macam olahan makanan dan manfaatnya bagi kesehatan sehingga mempunyai potensi besar untuk dikembangkan.
Produksi  jagung  manis  di  Kabupaten  Ogan  Komring  Ilir  sejak  3  tahun  terakhir menghasilkan produksi jagung manis  yang terus meningkat dari tahun 2017 yakni 31.256 ton dan  meningkat    tahun  2020  sebesar  73.982,99  ton    (Badan  Pusat  Statistik  propinsi  Sumater Selatan 2020).
Pemasaran jagung manis  di pasar tradisional Kayuagung tergolong sulit karena jarak antara daerah produsen dengan konsumen cukup jauh sehingga memerlukan biaya yang cukup besar  dalam  memasarkan  jagung  tersebut.    Pada  sentra-sentra  penanaman  jagung  biasanya banyak  berdatangan  pedagang  pengumpul,  pedagang  pengecer  untuk  melakukan  transaksi pada petani  jagung, kemudian diangkut dengan menggunakan mobil pick up menuju  pasar tradisional    Kayuagung,  kemudian  pedagang  pengumpul  dan  menjualnya  kepada  pedagang- pedagang pengecer menjualnya ke konsumen akhir.
Lembaga-lembaga  pemasaran  berperan  penting  dalam  proses  pemasaran  jagung, semakin  panjang  saluran  pemasaran  atau  semakin  banyak  lembaga  pemasaran  yang  terlibat selama proses pemasaran jagung maka akan semakin besar biaya yang harus dikeluarkan dan akan  berpengaruh  terhadap  efisiensi  pemasaran  jagung  (Sudana,  2019).  Semakin  panjang saluran  pemasaran  dan  semakin  tinggi  biaya  pemasaran  yang  dilakukan  selama  proses pemasaran jagung maka akan mengakibatkan semakin tinggi harga jagung di tingkat konsumen akhir dan semakin kecil bagian yang diterima petani. Hal ini menunjukkan semakin tidak efisiensi kegiatan pemasaran yang dilakukan Soekartawi dalam (Natalia, 2007).
Pedagang-pedagang  jagung  manis  dalam  memasarkan  jagung  dari  daerah  produsen sampai  ketangan  konsumen  di  Kota  Kayuagung  menghadapi  kendala-kendala  dalam menyalurkan  produk  mereka.    Ketidak  efisienan  pemasaran  ini  biasanya  disebabkan  karena biaya pemasaran yang masih terlalu besar.  Selain itu, dalam pemasaran jagung masih dijumpai rantai pemasaran yang Panjang karena banyak pelaku lembaga pemasaran yang terlibat proses pemasaran.
Berdasarkan permasalahan yang ada maka tujuan dari penelitian ini adalah :
1.  Mendeskripsikan  saluran  pemasaran  yang  terjadi  dalam  pemasaran  jagung  di  Pasar Tradisional Kayuagung.
2. Mendeskripsikan fungsi-fungsi pemasaran apa saja yang diterapkan oleh lembaga pemasaran jagung di Pasar Tradisional Kayuagung.
3.  Menghitung  tingkat  efisiensi  pemasaran  dilihat  dari  marjin  pemasaran,  keuntungan pemasaran, dan bagian yang diterima petani (farmer’s share).
Adapun kegunaan dari penelitian ini diharapkan dapat memberikan gambaran kepada pihak-pihak yang terkait dalam pemasaran jagung manis di Kayuagung.  Selain itu, diharapkan agar dapat bermanfaat sebagai informasi dan pengetahuan bagi yang membutuhkan dan dapat menjadi bahan acuan untuk penelitian selanjutnya.

## 2. Metode Penelitian

## Tempat dan Waktu
Penelitian  ini  dilaksanakan  di  Pasar  Tradisional  Kayuagung  Kecamatan  Kayuagung Kabupaten  Ogan  Komering  Ilir  Propinsi  Sumatera  Selatan.  Pemilihan  lokasi  dilakukan  secara sengaja (purposive) dengan pertimbangan bahwa lokasi ini merupakan sentra pemasaran jagung di Kota Kayuagung.  Penelitian ini di laksanakan selama Bulan  April sampai dengan Bulan Juni 2020.

## Metode Penelitian
Metode penelitian yang digunakan adalah metode survey. Metode ini dilakukan dengan cara terjun langsung ke lapangan, mendatangi dan mewawancarai setiap lembaga pemasaran jagung mulai dari pedagang pengumpul dan pedagang pengecer sebagai sampel penelitian yang mewakili seluruh populasi pedagang jagung di Kecamatan Kayuagung.

## Metode Penarikan Contoh
Penarikan contoh dalam penelitian ini dilakukan terhadap pedagang sebagai lembaga pemasaran. Metode penarikan contoh yang digunakan adalah metode penarikan contoh secara sengaja (purpose sampling).  Dari jumlah pasar tradisional di Kota Kayuagung sebanyak 18 Pasar (Kantor  Pengolahan  Pasar  Kabupaten  Ogan  Komering  Ilir,  2019)  dipilih  Pasar  Tradisional Kayuagung sebagai contoh karena pasar tersebut sudah terbentuk saluran pemasaran jagung manis dari tingkat pedagang pengumpul sampai tingkat pengecer di Kota Kayuagung.
Sampel atau contoh yang diambil adalah 4 orang pedagang pengumpul asal Mesuji dan Air Sugihan dari 20 orang pedagang pengumpul. empat orang pedagang pengecer yang terdiri dari 4 orang pedagang pengecer Tipe I dan 4 orang pedagang pengecer Tipe II yang diambil dari 25  orang  pedagang  pengecer,  dengan  pertimbangan  bahwa  di  setiap  pedagang  tersebut memiliki  skala  usaha  yang  sama  diperdagangkan  maupun  perlakuan  terhadap  jagung  yang diperdagangkan.
Sampel pedagang pengumpul diambil dari pedagang pengumpul jagung asal Mesuji dan Air Sugihan dikarenakan jagung yang berasal dari daerah tersebut volumenya paling banyak di jual di Pasar Tradisional Kayuagung sedangkan untuk sampel pedagang pengecer diambil dari pedagang pengecer Pasar Tradisional Kayuagung.

## Metode Pengumpulan Data
Data  yang  dikumpulkan  terdiri  dari  data  primer  dan  data  sekunder.    Data  primer dikumpulkan melalui wawancara langsung dengan pedagang jagung.  Sedangkan data sekunder didapat dari dinas atau instansi-instansi atau badan yang berkaitan dengan penelitian ini.

## Metode Pengolahan Data
Data  yang  diperoleh  dari  lapangan  selanjutnya  diolah  ke  dalam  bentuk  tabulasi,  lalu dianalisis  kemudian  dibahas  secara  deskriptif.    Untuk  menghitung  keuntungan  pada  masing- masing lembaga pemasaran (Soekartawi, 2002), digunakan rumus : Kt = Mp – Bp Dimana : Kt   =  Keuntungan pemasaran  (Rp/Kg) Mp  =  Marjin pemasaran (Rp/Kg) Bp  =  Biaya pemasaran (Rp/Kg)
Biaya pemasaran dapat dirumuskan sebagai berikut: Bp = Bp 1+Bp2+Bp3….+ Bpn Dimana: Bp1,2,3…n :Biaya pemasran tiap lembaga pemasaran (Rp/kg). Untuk menghitung marjin pemasaran yang diterima tiap-tiap lembaga pemasaran, (Soekartawi, 2002), digunakan rumus :
Mp = Hj – Hb Dimana : Mp  = Marjin pemasaran (Rp/Kg) Hj  =  Harga di tingkat konsumen (Rp/Kg)
Hb =  Harga di tingkat produsen (Rp/Kg)
Melihat  besarnya  efisiensi  masing-masing  lembaga  pemasaran,  (Soekartawi,  2002), digunakan rumus :
Dimana :
Ep    = Efisiensi pemasaran (%) TBp = Total biaya pemasaran (Rp) TNp =  Total nilai produk (Rp) Hj    =  Harga jual (Rp/Kg) Jp    =  Jumlah produk (Kg) Untuk menghitung besarnya Farmer’s share, (Limbong dan Sitorus, 1997), digunakan rumus :
Dimana : FS  =  Farmer’s share (%) HP =  Harga di tingkat petani (Rp/Kg) HK =  Harga di tingkat konsumen (Rp/Kg) Untuk menghitung trader share atau bagian yang diterima pedagang, digunakan rumus : HP TS = x 100% HK TS   =  Trader share (%) HP  =  Harga di tingkat pedagang (Rp/Kg) HK =  Harga di tingkat konsumen (Rp/Kg)

## 3. Hasil dan Pembahasan

## Saluran Pemasaran Jagung di Kota Kayuagung
Hasil penelitian mengenai saluran pemasaran jagung di Kota Kayuagung menunjukkan bahwa terdapat dua Tipe pola pemasaran yaitu Tipe I dan Tipe  II, dimana pada Tipe I Jagung yang  disalurkan  dari  petani  langsung  ke  pedagang  pengecer  untuk  dijual  ke  konsumen akhir sedangkan pada Tipe II jagung dari petani disalurkan melalui pedagang pengumpul, kemudian disalurkan ke pedagang pengecer untuk dijual ke konsumen akhir.

## Gambar 1. Saluran pemasaran jagung Tipe I
Gambar 2. Saluran pemasaran jagung Tipe II
Keterangan : = Menghasilkan = Saluran Pemasaran Fungsi  pemasaran  yang  dilakukan  oleh  lembaga  pemasaran  akan  mempengaruhi efisiensi pemasaran jagung di Kota Kayuagung.  Semakin banyak fungsi-fungsi pemasaran yang
TBp Ep=                100% TNp TNp =  Hj x Jp HP FS =                 x 100% HK
Petani jagung OKI Pedagang Pengecer Pasar Tradisional
Kayuagung Konsumen Petani jagung OKI
PedagangPengumpul Kecamatan Kayuagung Pedagang Pengecer Pasar Tradisional Kayuagung Konsumen
dilakukan  oleh  setiap  lembaga  pemasaran  maka  akan  semakin  besar  biaya  pemasaran  yang harus dikeluarkan dan semakin tidak efisien kegiatan pemasaran jagung yang dilakukan.

## Fungsi Pemasaran
Fungsi-fungsi pemasaran merupakan tindakan dan perlakuan terhadap barang dalam proses pemasaran guna melancarkan arus barang dari produsen ke konsumen.  Fungsi – fungsi pemasaran dapat dikelompokkan atas tiga fungsi yaitu fungsi-fungsi pertukaran, fungsi-fungsi fisik,  dan  fungsi-fungsi  fasilitas.  Fungsi-fungsi  pemasaran  yang  dilakukan  oleh  lembaga pemasaran.
1. Fungsi Pertukaran
Fungsi-fungsi  pertukaran  meliputi  fungsi  pembelian  dan  fungsi  penjualan.  yang dilakukan  oleh  tiap-tiap  lembaga  pemasaran  dalam  memasarkan  jagung  di  Kota Kayuagung.Berdasarkan  análisis  fungsi  yang  dilakukan  oleh  masing-masing  lembaga pemasaran  yaitu  pedagang  pengumpul  dan  pedagang  pengecer  dapat  dijelaskan  sebagai berikut :
a. Fungsi Pembelian
Fungsi pembelian dilakukan oleh semua pedagang yang terlibat dalam proses pemasaran jagung.    Pada  saluran  Tipe  I  pedagang  pengecer  langsung  membeli  jagung  dari  petani kemudian di jual ke konsumen akhir.  Sistem pembelian dihitung berdasarkan per satuan berat (Kg). Pedagang pengecer pada saluran Tipe I membeli jagung dengan volume rata- rata 210 Kg perminggu dengan harga Rp 6.600 per Kg.  Pada saluran Tipe II Pedagang pengumpul  biasanya  membeli  jagung  kepada  petani  dengan  jarak  satu  minggu  sekali selama musim panen jagung dengan volume rata-rata 1.500 Kg dimana jagung dibeli dari petani jagung dengan harga Rp. 6.000 per Kg, sistem pembayaran dilakukan secara tunai. Pedagang  pengecer  membeli  jagung  langsung  dari  pedagang  pengumpul.    Pedagang pengecer  pada  saluran  Tipe  II  biasanya  membeli  jagung  kepada  pedagang  pengumpul dengan volume rata-rata 300 Kg perminggu.  Sistem pembelian dibeli dengan harga Rp. 7.400 per Kg dan sistem pembayarannya dilakukan secara tunai.
b. Fungsi Penjualan Fungsi penjualan dilakukan oleh semua pedagang yang terlibat dalam proses pemasaran jagung di Kota Kayuagung baik pada saluran Tipe I maupun pada saluran Tipe II.  Pada saluran Tipe I petani menjual  ke pedagang pengecer dengan harga jual Rp 6.600,- per kg dengan  volumen  210  kg  dari  sentra  produksi  dan  di  bawa  ke  pasar  tradisional  Kota Kayuagung  untuk  di  jual  ke  konsumen  dengan  harga  jual  Rp.8350,-  per  kg.  Sistem pembyaran  dilakukan  dengan  cara  tunai.  Pada  saluran  Tipe  II  pedagang  pengumpul menjual jagung kepada pedagang pengecer di Kota Kayuagung satu minggu sekali.  Harga jual Rp 7.400,- per Kg , dimana kapasitas satu mobil pick up rata-rata 1.500 Kg. Pedagang pengecer  menjual  jagung  langsung  kepada  konsumen  dengan  harga  jual  rata-rata  Rp. 8.550 per Kg dengan volume penjualan perminggu rata-rata 300 Kg.  Sistem pembayaran dilakukan secara tunai.
2.  Fungsi Fisik
Fungsi-fungsi  fisik  meliputi  fungsi  penyimpanan,  fungsi  pengangkutan,  dan  fungsi pengolahan.    Dari  tiga  jenis  fungsi-fungsi  fisik  ini,  hanya  fungsi  penyimpanan  dan  fungsi pengangkutan saja yang dilakukan oleh setiap lembaga pemasaran jagung di Kota Kayuagung, sedangkan fungsi pengolahan tidak dilakukan.
a.  Fungsi Penyimpanan
Fungsi penyimpanan hanya dilakukan oleh pedagang pengecer saja baik pada saluran Tipe I maupun pada saluran Tipe II, sedangkan pedagang pengumpul tidak melakukan fungsi penyimpanan.  Pedagang pengecer menyimpan jagung yang belum habis terjual di kotak
tempat ia berjualan, lama jagung disimpan sebelum habis terjual maksimum dua sampai tiga hari.
b.  Fungsi Pengangkutan
Fungsi  pengangkutan  dilakukan  oleh  semua  pedagang  yang  terlibat  dalam  proses pemasaran jagung manis di Kota Kayuagung. Pada saluran Tipe I dilakukan oleh pedagang pengecer langsung dari sentra produksi dengan menggunakan motor  dan volume angku sebanyak  210  kg.  Pada  saluran  Tipe  II  Pedagang  pengumpul  mengangkut  jagung  dari daerah produsen jagung ke pasar tradicional Kota Kayuagung dengan menggunakan satu unit mobil Pick-up dengan sewa Rp 250.000,- sebagai alat angkut dengan   Volume angkut adalah 1.500 Kg.  Waktu pengangkutan dilakukan pada sore hari atau malam hari, jadi jagung    sampai  kepada  pedagang  pengumpul  sekitar  pukul  (22.00-05.00)  WIB.    Fungsi pengangkutan yang dilakukan oleh pedagang pengumpul berupa proses pengangkutan jagung  dari  produsen  sampai  kepada  pedagang  pengecer  dan  proses pembongkaran/penurunan jagung.  Pembongkaran/penurunan jagung dilakukan oleh tiga orang kuli bongkar sebesar Rp 225.000,-.  Pedagang pengecer mengangkut jagung dari pedagang pengumpul ketika membeli jagung, kemudian melakukan pengangkutan pulang pergi dari rumah ke pasar untuk mengecerkan jagung.
3. Fungsi Fasilitas Fungsi-fungsi  fasilitas  meliputi  fungsi  standarisasi  dan  grading,  fungsi  penanggungan resiko, fungsi pembiayaan, dan fungsi informasi pasar.
a.  Fungsi Standarisasi dan Grading
Fungsi standarisasi dan grading hanya dilakukan oleh pedagang pengecer saja baik  pada saluran  Tipe  I  maupun  pada  saluran  Tipe  II,  sedangkan  pedagang  pengumpul  tidak melakukan.  Harga  jagung  sama  untuk  masing-masing  standar  dan  grade  yang  sudah ditetapkan,dalam  penetapan  standarisasi  dan  grading  sangat  mudah  dan  sederhana. Pedagang  pengecer menetapkan  standar  jagung berdasarkan  ukuran jagung, dengan kriteria ukuran  tongkol  jagung  besar berisi 4 tongkol  jagung  dalam   1 kg  sedangkan pada tongkol jagung kecil dalam 1 kg berisi rata-rata 5 sampai 6 tongkol jagung. Tidak ada perbedaan harga jual pada tingkat konsumen .
b.  Fungsi Pembiayaan
Fungsi  pembiayaan  dilakukan  oleh  semua  pedagang  yang  terlibat  dalam  proses pemasaran  jagung  di Kota Kayuagung.  Pada  saluran  Tipe I  pedagang pengecer  hanya melakukan  pembiayaan atas pembelian jagung kepada  petani  dan biaya  pengangkutan jagung.  Modal  yang  dibutuhkan untuk  membeli  jagung  dengan volume  rata-rata  210 kg dengan harga beli Rp. 6.600/kg adalah  Rp1.386.000. Biaya  yang  dikeluarkan oleh pedagang   pengecer  pada  saluran Tipe I berupa biaya angkut dengan menggunakan sepeda  motor  ,biaya  retribusi/karcis  harian  sebesar,  biaya  kantong  plastik,  biaya  sewa lapak dengan total biaya sebesar Rp. 176,178,- Pada saluran Tipe II Pedagang pengumpul melakukan  fungsi  pembiayaan  dengan  melakukan  pengeluaran  biaya  pengangkutan jagung  dari tempat  petani  produsen  sampai untuk  dipasarkan di pasar tradisional  Kota Kayuagung. Modal  yang  dikeluarkan  untuk  membeli jagung  dengan voleme rata-rata 1.500 Kg adalah Rp.9.000.000  yang diperoleh dari simpanan pribadi maupun pinjaman. Biaya yang dikeluarkan oleh pedagang pengumpul meliputi biaya transportasi dan biaya kuli  muat  dan  biaya  karcis/  retribusi,  Total  Biaya    pemasaran  yang  dikeluarkan  adalah sebesar Rp.543,33. Pedagang pengecer juga membutuhkan modal untuk membeli jagung kepada  pedagang  pengumpul.    Modal  yang  dibutuhkan  untuk  membeli  jagung  dengan volume  rata-rata  300  Kg  dengan  harga  beli  Rp.7.400  adalah  Rp.  2.220.000.  Modal diperoleh  dari  simpanan  pribadi  dan  pinjaman.  Biaya  yang  dikeluarkan  oleh  pedagang pengecer dalam memasarkan jagung di Kota Kayuagung meliputi biaya transportasi, biaya
sewa lapak , biaya kantong platik dan biaya karcis harian. Total biaya pemasaran pedagang pengecer  Rp. 144,41,-
c.  Fungsi Penanggungan Resiko Fungsi penanggungan resiko hanya dilakukan oleh pedagang pengecer saja, sedangkan pedagang pengumpul tidak melakukan.  Pedagang pengecer melakukan penanggungan resiko  berupa  perubahan  kondisi  fisik  jagung  seperti  jagung  menjadi  agak  layu  dan menyusut.    Resiko  penurunan  yang  ditanggung  oleh  masing-masing  pedagang  tidak merugikan  tetapi  hanya  mengurangi  keuntungan  yang  diterima,  jadi  pedagang  masih memperoleh keuntungan dari harga jual jagung tersebut.
d.  Fungsi Informasi Pasar
Fungsi informasi pasar dilakukan oleh semua pedagang yang terlibat dalam pemasaran jagung  di  Kota  Kayuagung.    Setiap  pedagang  mengumpulkan  informasi  pasar  seperti perkembangan  harga,  jenis  dan  kualitas  barang  yang  diinginkan  konsumen.    Informasi pasar  mengenai  perkembangan  harga  bisa  diperoleh  dengan  cara  melakukan  survey, sedangkan  mengenai  jenis  dan  kualitas  barang  yang  diinginkan  konsumen  diperoleh melalui  interaksi  dengan  konsumen  selama  proses  pemasaran  yang  dilakukan  oleh pedagang  yang  terlibat  dalam  proses  pemasaran  jagung  di  Kota  Kayuagung.    Hasil penelitian  menunjukkan  bahwa  jagung  yang  diperjual  belikan  dihitung  berdasarkan persatuan Kg, dimana harga per Kg jagung dijual dengan variasi harga terendah   Rp 6.000,- sampai  dengan harga tertinggi Rp 6.500,- dari sentra produksi atau petani jagung manis,

## Analisis Efisiensi Pemasaran Biaya Pemasaran
Berdasarkan hasil penelitian mengenai saluran pemasaran jagung di Kota Kayuagung biaya pemasaran terbesar terjadi pada saluran  pemasaran  Tipe I pedagang pengumpul tidak ada dan yang ada hanya biaya yang dikeluarkan oleh pedagang pengecer sebesar Rp176,17 per kg Tipe II yaitu  biaya yang dikeluarkan pedagang pengumpul sebesar Rp493,33 per Kg dan biaya yang dikeluarkan oleh pedagang pengecer sebesar Rp144,41,- jadi total biaya yang di keluarkan saluran  Tipe  II  adalah  sebesar  Rp.  687,74,-per  kg  hal  ini  disebabkan  karena  pada  saluran pemasaran Tipe II terdapat dua lembaga pemasaran yaitu pedagang pengumpul dan pedagang pengecer  sehingga  biaya  yang  dikeluarkan  dalam  pemasaran  jagung  lebih  besar.  Dari  dua macam  saluran  pemasaran  yang  terjadi  di  pasar  tradisional  Kayuagung  maka  lebih menguntungkan bila petani produsen memakai tipe saluran pemasaran yang pertama, karena saluran pemasarannya pendek/singkat sehingga biaya yang dikeluarkan sedikit dan keuntungan lebih banyak.
Tabel 1. Biaya Pemasaran Lembaga Pemasaran Pada  Tipe I Dan Tipe II Jagung Manis Di Kota
Kayuagung (Rp/Kg) No Komponen Biaya Saluran Pemasaran Tipe I Tipe II 1. 2. 3. 4.
5. Pedagang Pengumpul Biaya angkut Biaya kuli/muat/ bongkar Biaya sewa gudang Biaya karcis harian Biaya sewa lapak Biaya karung plastik 383,33 150,00 -
10,00
- -
1. 2. 3. Pedagang Pengecer Biaya angkut Biaya kuli muat dan bongkar Biaya sewa gudang Biaya karcis harian 38,09 - - 14,28 31,08 - - 10,00
No Komponen Biaya Saluran Pemasaran Tipe I Tipe II 4. Biaya sewa lapak 28,57 95,37 20,0 83,33 Total biaya Tipe I Total Biaya Tipe II 176,17 - - 687,74

## Marjin Pemasaran
Marjin pemasaran merupakan selisih antara harga di tingkat konsumen akhir  dengan harga di tingkat lembaga pemasaran. Marjin pemasaran juga merupakan jumlah dari marjin- marjin lembaga pemasaran.
Tabel 2.  Marjin Pemasaran Lembaga Pemasaran Jagung Manis Pada Saluran Pemasaran Tipe
I Dan Tipe II No. Lembaga Pemasaran Harga Beli (Rp/Kg) Harga Jual (Rp/Kg) Marjin Pemasaran (Rp/Kg) 1 2 3
1 2 3
4 Tipe I
Harga petani Pedagang Pengecer Konsumen Tipe II Harga petani Pedagang pengumpul Pedagang pengecer Konsumen - 6.600 8.350 - 6.000 7.400 8.550 6.600 8.350 - 6.000 7.400 8.550 - 1.750 1.400 1.150
Tabel 2 di atas dapat dilihat besarnya marjin pemasaran setiap pedagang yang terlibat dalam pemasaran jagung di Kota Kayuagung. Pada saluran Tipe I hanya terdapat satu marjin pemasaran  yaitu  marjin  di  tingkat  pedagang  pengecer  adalah  Rp.  1.7500  sedangkan  pada saluran Tipe II terdapat dua marjin yaitu marjin di tingkat pedagang pengumpul dan marjin di tingkat pedagang pengecer dimana marjin pedagang pengumpul sebesar Rp1.400 per Kg, dan di tingkat  pedagang  pengecer  adalah    Rp1.150  per  Kg.    Perbedaan  marjin  pemasaran  ini dikarenakan perbedaan harga beli dan harga jual jagung di di tingkat pedagang.

## Keuntungan Pemasaran
Keuntungan  pemasaran  adalah  selisih  antara  marjin  pemasaran  dengan  biaya pemasaran.  Setiap lembaga pemasaran ingin mendapatkan keuntungan, jadi harga di tingkat petani  akan  lebih  rendah  dari  harga  di  tingkat  pedagang  perantara,  dan  harga  ditingkat pedagang pengumpul akan lebih rendah dari harga di tingkat pedagang pengecer.

## Tabel 3. Keuntungan lembaga pemasaran jagung di Kota Kayuagung
No Lembaga Pemasaran Marjin Pemasaran (Rp/Kg) Biaya Pemasaran (Rp/Kg) Keuntungan Pemasaran (Rp/Kg) Volume Pembelian/ Penjualan (Kg) Keuntungan Total Pemasaran (Rp) 1 2 1 2 Tipe I Pedagang Pengumpul Pedagang Pengecer Tipe II Pedagang Pengumpul Pedagang Pengecer - 1.750 1.400 1.150 - 176,17 543,33 144,41 - 1.573,83 856,67 1.005,59 - 210 1.500 300 300 - 589.500 1.075.005 582.501
Tabel 3 di atas dapat dilihat masing-masing keuntungan lembaga pemasaran jagung di Kota Kayuagung.  Pada saluran Tipe I keuntungan yang diterima pedagang pengecer sebesar Rp 1.573,83 per Kg dengan volume pemasaran rata-rata 210 Kg.  Sedangkan pada saluran Tipe II keuntungan  yang  diterima  pedagang  pengumpul  sebesar  Rp  856,67  per  Kg  dengan  volume pemasaran  rata-rata  1.500  Kg.  Keuntungan  yang  diterima  pedagang  pengecer  sebesar Rp1.005,59  dengan  volume  pemasaran  rata-rata  300  Kg.    Jadi  pedagang  yang  memperoleh keuntungan  terbesar  adalah  pedagang  pengecer  pada  saluran  Tipe  I.    Perbedaan  tersebut dikarenakan saluran pemasaran lebih pendek meskipun volume lebih besar tetapi biaya yang dikeluarkan lebih besar oleh pedagang pengumpul dari pada pedagang pengecer.

## Efisiensi Pemasaran
Hasil  penelitian  mengenai  efisiensi  pemasaran  masing-masing  lembaga  pemasaran jagung di Kota Kayuagung menunjukkan bahwa kegiatan pemasaran jagung yang dilakukan oleh setiap lembaga pemasaran sudah berjalan efisien.

## Tabel 4. Efisiensi Pemasaran Masing-Masing Lembaga Pemasaran Jagung Di Kota Kayuagung
Pada Saluran Tipe I Dan Tipe II
Tabel 4 di atas dapat dilihat besarnya efisiensi masing-masing pedagang yang terlibat dalam pemasaran jagung di Kota Kayuagung.  Pada saluran Tipe I hanya terdapat dua pedagang pengecer dimana efisiensi pemasaran di tingkat pedagang pengecer adalah 2,10 % artinya biaya total yang dikeluarkan 2,10 rupiah dari nilai produk jagung yang dipasarkan. Sedangkan pada saluran Tipe II terdapat dua pedagang perantara yaitu masing-masing efisiensi pemasaran di tingkat pedagang pengumpul adalah 6,66 % .  Efisiensi pemasaran di tingkat pedagang pengecer adalah  1,68  %  artinya  biaya  total  yang  dikeluarkan  1,68  %    dari  nilai  produk  jagung  yang dipasarkan.    Nilai  efisiensi  tersebut  menunjukkan  bahwa  lembaga  pemasaran  sudah  efisien dalam melakukan kegiatan pemasarannya.  Kriteria lembaga pemasaran sudah efisien dalam melakukan kegiatan pemasarannya, yaitu bila 0 % ≤ Efi ≤ 100%, dengan nisbah 0 % sampai 33 %
No. Lembaga Pemasaran Total Biaya Pemasaran (Rp) Total Nilai Produk (Rp) Efisiensi Pemasaran (%) Keterangan 1 2 3 Tipe I Pedagang
Pengecer Tipe II Pedagang Pengumpul Pedagang Pengecer 176,19 543,33 146,66 1.753.500 11.100.000 2.565.000 2,10 6,66 1,68 Efisien
Efisien
Efisien
dinyatakan  efisien,  34  %  sampai  67  %  dinyatakan  kurang  efisien,  dan  68  %  sampai  100  % dinyatakan tidak efisien.
Hasil penelitian mengenai efisiensi pemasaran di setiap pedagang menunjukkan bahwa efisiensi ditingkat pedagang pengecer pada Tipe I dan tipe II lebih baik dibandingkan dengan efisiensi  ditingkat  pedagang  pengumpul.  Nilai  efisiensi  pemasaran  di  tingkat  pedagang pengumpul lebih besar dikarenakan pedagang pengumpul menanggung biaya yang lebih besar dalam melakukan kegiatan pemasaran. Biaya-biaya yang ditanggung oleh pedagang pengumpul berupa biaya kuli muat dan biaya angkut.

## Farmer’s Share dan Trader Share
.Harga yang diterima oleh petani adalah harga beli di tingkat pedagang pengumpul dan harga yang dibayarkan konsumen adalah harga jual di tingkat pedagang pengecer.   Pada Tipe I diperoleh  bagian  yang  diterima  oleh  petani  (farmer’s  share)  sebesar    79  %  dan  sama  besar dengan  bagian  yang  diterima  pedagang  pengecer  hal  ini  disebabkan  pedagang  pengecer langsung  membeli  ke  produsen  langsung  tanpa  peranta  dan  di  jual  kembali  ke  konsumen  di pasar Kayuagung dengan harga di tingkat pedagang pengecer  Rp 6.600 per Kg dan harga di tingkat konsumen Rp8.350 per Kg, sehingga diperoleh trader share sebesar 79,04 % hal ini sama dengan  bagian yang diterima pedagang pengecer (trader share).
Pada Tipe II bagian yang di terima petani atau Farmer:s Share  lebih kecil di banding saluran tipe I yaitu sebesar 70 % dan Trader Share yang diterima pedangan pengumpul  dan yang diterima pedagang pengecer sebesar 86,54 % dengan margin masing-masing sebesar Rp1.400 bagian  yang  diterima  pedagang  pengumpul  dan  Rp1.150  bagian  pedagang  pengecer.  Trader Share  pedagang  pengumpul  lebih  besar  dari  pedagang  pengecer  karena  harga  ditingkat pedagang  pengumpul  lebih  besar  dari  harga  ditingkat  pedagang  pengecer  karena  volume pembelian lebih besar. Selanjutnya rata-rata bagian yang diterima petani (farmer’s share) dan bagian yang diterima pedagang (trader share) dapat dilihat pada Tabel 5.
Tabel 5.  Farmer Share Dan Trader Share Pada Saluran Tipe Pemasaran
No Saluran Pemasaran Harga petani (Rp/Kg) Harga Konsumen (Rp/Kg) Harga Pedagang Farmers Share (%) Trader Share (%) 1 2 Tipe I Tipe II 6.600 6.000 8.350 8.550 6.600 7.400 79 70 79 86,5
Pada Tabel diatas dapat dilihat bahwa nilai farmer’s share lebih kecil dari  trader share, artinya bagian yang diterima pedagang lebih besar dari pada petani.  Hal ini menunjukkan bahwa petani  dalam  pemasaran  jagung  belum  maksimal  sehingga  perlu  upaya  perbaikan  dalam pemasaran  jagung  agar  mendapat  keuntungan  yang  lebih  besar  antara  lain  petani  dapat meningkatkan kwalitas produknya agar harga jual dapat meningkat, mencari informasi pasar mengenai  harga  jagung  di  pasar  tradisional  Kayuagung  dan  berusaha  memperpendek  rantai pemasaran.
Dilihat dari posisi penjualan jagung penerimaan petani menunjukkan posisi yang cukup kuat dibandingkan penerimaan lembaga pemasaran, tetapi perlu ada perbaiki terutama dalam informasi  harga  agar  petani  mendapatkan  share  yang  besar  dari  penerimaan  lembaga pemasaran. Pemasaran jagung yang baik adalah dapat memberikan semua keuntungan yang proporsional bagi petani, pedagang perantara, maupun konsumen akhir.

## 4. Penutup
Dari hasil penelitian yang telah dilakukan mengenai Analisis Pemasaran Jagung Manis di Pasar  Tradisional  Kayuagung  Kabupaten  Ogan  Komering  Ilir,  maka  dapat  ditarik  kesimpulan sebagai berikut :
1.   Saluran pemasaran jagung manis di Kota Kayuagung ada dua saluran yaitu Tipe I dan Tipe II. Saluran pemasaran Tipe I lebih efisien dari pada saluran pemasaran jagung Tipe II.
2.  Pedagang pengumpul melakukan fungsi pembelian, fungsi penjualan, fungsi pengangkutan, fungsi pembiayaan, dan fungsi informasi pasar. Pedagang pengecer melakukan semua fungsi- fungsi pemasaran kecuali fungsi pengolahan.
3.  Pada  saluran  Tipe  I  marjin  pemasaran  di  tingkat  pedagang  pengumpul  tidak  ada,  dan ditingkat pedagang pengecer adalah Rp1.750 per kg. Sedangkan pada saluran Tipe II Marjin pemasaran jagung di tingkat pedagang pengumpul adalah Rp1.400 per Kg, dan di tingkat pedagang pengecer adalah Rp1.150 per Kg.
4.  Keuntungan pemasaran jagung di tingkat pedagang pengumpul pada saluran Tipe I tidak ada dan pada tingkat pedagang pengecer adalah Rp1.573,83 per Kg. Sedangkan pada saluran Tipe II di tingkat pedagang pengumpul adalah Rp856,66 per Kg, dan di tingkat pedagang pengecer adalah Rp1.005,59 per Kg.
5.  Besarnya farmer’s share pada saluran Tipe I  adalah 79 % dan tipe  II adalah 70 % sedangkan trader share pada saluran Tipe I  adalah 79 % dan tipe  II adalah masing-masing 81.08 % dan 86,54 %
6.  Efisiensi pemasaran jagung di tingkat pedagang pengecer pada saluran Tipe I adalah 1,05%, sedangkan efisiensi pemasaran jagung di tingkat pedagang pengumpul pada saluran Tipe II adalah Rp 6,66%, dan di tingkat pedagang pengecernya adalah 1,68%.  Efisiensi pemasaran yang paling efisien terdapat pada saluran pemasaran Tipe I di tingkat pedagang pengecer.
Saran yang dapat diberikan agar pemasaran jagung di Kota Kayuagung dapat berjalan dengan efisien yaitu : Sebaiknya dalam pemasaran jagung manis di Pasar Tradisional Kayuagung menggunakan saluran pemasaran Tipe I karena lebih efisien. Perlu di bentuk lembaga KUD agar informasi pemasaran jagung sama.

## Daftar Pustaka
Anggraini.    (2006).    Budidaya  dan  Pemasaran  Tanaman  Jagung  Manis.    Skripsi.    Fakultas
Pertanian.  Universitas Sriwijaya.  (tidak dipublikasikan). Badan Pusat Statistik Provinsi Sumsel. 2020. (https://sumsel.bps.go.id/dynamictable/2020/03/28/212/produksi-jagung-kedelai kacang-tanah-kacang-hijau-ubi-kayu-dan-ubi-jalar-menurut-kabupaten-kota-di-provinsi- sumatera-selatan-2015)
Daniel. (2004). Pengantar Ekonomi Pertanian. Jakarta : Bumi Aksara. Dinas Pertanian. (2008). Profil Luas Tanam dan Produksi Palawija. Dinas Pertanian Kabupaten OKI. Kayuagung.
Limbong,  W.H  dan  P.  Sitorus.  (1997).    Pengantar  Tataniaga  Pertanian.  Jurusan  Ilmu  Sosial Ekonomi Pertanian. Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Mubyarto.  (1986).  Pengantar  Ilmu  Pertanian.  Edisi  III,  Lembaga  Pendidikan  dan  Penerangan Ekonomi dan Sosial. Jakarta.
Purnomo dan R. Hartono. (2005)  Bertanam Jagung Unggul. Jakarta : Penebar Swadaya. Rahardi, dkk.  (2004).  Agribisnis Tanaman Buah.  Jakarta : Penebar Swadaya. Rukmana, R.  (1997). Budidaya Baby Corn. Jakarta : PT. Kanisius. Soekartawi.    (2002).  Prinsip  Dasar  Ekonomi  Pertanian  Teori  dan  Aplikasi.    Jakarta  :  PT.    Raja Grafindo.
Sudana, I. W. (2019). Analisis efisiensi pemasaran ikan teri segar hasil tangkapan nelayan di Desa Sanggalangit Kabupaten Buleleng. Jurnal Pendidikan Ekonomi Undiksha , 11 (2), 637-648. Suhel. (1998). Laporan Pelatihan Prosedur Perbankan dan Jalinan Kemitraan BUMN. Bina Desa FE.Unsri. Palembang. Tim Penulis PS. 1993.  Sweet Baby Corn. Penebar Swadaya. Jakarta. Suprapto. Hs. (1986). Bertanam Jagung. Bogor : PT. Penebar Swadaya.