Volume 18, No. 2, Juli 2021 Page: 121-128

## KOMPOS PELLET DARI AMPAS KOPI GAYO ESPRESSO DENGAN STARTER ALAMI
Zahra Fona, Eka Maryan Putri, Munawar, Ummi Habibah, Raudah, Zuhra Amalia Politeknik Negeri Lhokseumawe, Lhokseumawe State Polytechnic Jl. B.Aceh-Medan, km,280,3, Buketrata, Lhokseumawe, Aceh, Indonesia E-mail: zahrafona@yahoo.com, zahrafona@pnl.ac.id
Abstract: Pellet compost from Gayo espresso coffee waste with natural starters. Compost is very useful for soil improvement, maintaining soil stability and fertility, and increasing micro nutrients required by plants. This study aims to determine the effect of using natural starters: chicken manure (A), cow dung (S), and EM4 on composting time, compost pH, and the macro nutrient content made from  Gayo espresso coffee  waste. The waste of Gayo espresso  coffee, which  is  available  abundantly  available  in  coffee  shops,  which  is  used  as  raw  material  for composting.  Starters  the  form  of  A,  S,  a  mixture  of  A  with  S,  and  EM4  are  used  to  shorten composting  time,  and  improve  compost  characteristics  to  conform  to  SNI  standards.  Gayo espresso coffee waste is mixed with starter A, starter mixture S. starter  mix, and EM4  then fermented in a closed container. Compost pH measurements during the composting process are carried out every day until the pH is close to neutral, which indicates the compost is ripe. After composting, the products that were quickly formed from all treatment variables were tested for macro nutrient levels in the form of N, P, K and C / N ratios. The compost is printed in the form of pellets using a pelletizer mold. The test results showed that the use of 200g starter A (cow dung) and 6 ml EM4 produced compost within 25 days. The average acidity of the compost for all treatments ranged from 6.83. Micro nutrient content in the compost is 1.11% nitrogen, 0.81% phosphorus, 1.64% potassium and C / N ratio 11.06, according to SNI standards.
Keywords: EM4; Gayo espresso; Compost; Chicken Manure; Cow Dung; Coffee Waste; Starter Abstrak: Kompos Pellet Dari Ampas Kopi Gayo Espresso Dengan Starter Alami. Pupuk kompos sangat berguna untuk pembenah  tanah, menjaga stabilitas dan kesuburan tanah, serta meningkatkan unsur  hara mikro yang  diperlukan tanaman. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan pengaruh penggunaan starter alami dari kotoran ayam (A), kotaran sapi (S),  dan  EM4  terhadap  waktu  pengomposan,  pH  kompos,  dan  kadar  unsur  hara  makro kompos  yang  dibuat  dari  limbah  kopi  Gayo  espresso.  Limbah  kopi  Gayo  espresso  yang tersedia  melimpah  di  kedai  kopi  lokal  dijadikan  bahan  baku  pembuatan  kompos.  Starter berupa  A,  S,  campuran  A  dengan  S,  dan  EM4,  digunakan  untuk  mempersingkat  waktu pengomposan, dan meningkatkan karakteristik kompos supaya sesuai standar SNI. Limbah kopi  Gayo  espresso  dicampurkan  dengan  starter  A,  starter  S.  starter  campuran,  dan  EM4 kemudian  difermentasi  dalam  wadah  tertutup.  Pengukuran  pH  kompos  selama  proses pengomposan  dilakukan  setiap  hari  sampai  diperoleh  pH  mendekati  netral,  yang menandakan  kompos  telah  matang.  Setelah  selesai  pengomposan,  produk  yang  cepat terbentuk dari semua variabel perlakuan,  diuji kadar unsur hara makro berupa kadar N, P, K dan C/N rasio.  Kompos dicetak berbentuk pellet menggunakan cetakan pelletizer . Hasil pengujian  menunjukkan  bahwa penggunaan 200g starter A (kotoran sapi) dan 6  ml EM4 menghasilkan  kompos  dalam  waktu  25  hari.  Derajat  keasaman  rata-rata  kompos  untuk semua  perlakuan  berkisar  6,83.  Kadar  unsur  hara  mikro  di  dalam  kompos  adalah  1,11% nitrogen, 0,81% fosfor, 1,64% kalium dan C/N rasio 11,06, sesuai standar SNI.
Kata Kunci: EM4 ; Gayo espresso; kompos; kotoran ayam; kotoran sapi; limbah kopi; starter PENDAHULUAN Penggunaan  pupuk  kimia  secara terus  menerus  dalam  bidang  pertanian telah  menimbulkan  masalah  serius  pada kesuburan  dan  keberlangsungan  tanah
pertanian.  Masyarakat  telah  menyadari tentang  efek  negatif  penggunaan  pupuk kimia,  oleh  sebab  itu,  diperlukan perubahan  orientasi  sistem  pertanian, yaitu  dari  sistem  pertanian  konvensional
menuju  sistem  pertanian  modern.  Di samping  itu,  subsidi  pupuk  oleh pemerintah menjadi suatu ketergantungan  petani  yang  tak  dapat dihindari  (1),  serta  naiknya  harga  pupuk akan membebani petani, sehingga penggunaan  pupuk  organik  dari  bahan yang mudah diperoleh menjadi pilihan (2). Pupuk  organik  harus  lebih  murah  dan terjangkau  masyarakat  sehingga  dapat meminimalisir penggunaan pupuk kimia. Pupuk  kompos  merupakan  pupuk organik  yang  telah  terdegradasi,  berasal dari  penguraian  tumbuhan  dan  hewan yang  berfungsi  untuk  menggemburkan lapisan  permukaan  tanah,  meningkatkan populasi  jasad  renik,  dan  juga  dapat meningkatkan  daya  serap  dan  daya simpan air sehingga tanah menjadi subur (3).  Pada  umumnya  pupuk  organik mengandung  unsur  hara  makro  N,  P,  K rendah  tetapi  mengandung  unsur  hara mikro  dalam  jumlah  cukup  yang  sangat diperlukan pada pertumbuhan tanaman.
Pemberian pupuk organik ke dalam tanah dapat dilakukan seperti halnya pada pemberian  pupuk  kimia.  Pupuk  organik bukanlah  untuk  menggantikan  peran pupuk kimia melainkan sebagai pelengkap fungsi  pupuk  kimia.  Pupuk  organik  dan pupuk kimia akan lebih optimal dan lebih efisien penggunaannya bila dimanfaatkan secara bersama-sama. Penambahan pupuk organik dapat mengurangi dampak negatif pupuk kimia serta memperbaiki sifat fisik, biologi dan kimia tanah secara bersamaan (4).
Secara  fisik,  pupuk  organik  dapat dibedakan  dalam  bentuk  serbuk  dan pellet. Pupuk organik dalam bentuk serbuk memiliki  beberapa  kekurangan  seperti cepat  kering  dan  mudah  tersapu hembusan  angin  sehingga  berpotensi menimbulkan  debu.  Untuk  mengatasi kekurangan tersebut maka  penggunakan pupuk  organik  berbentuk pellet lebih efektif  (5).    Jika  dilihat  dari  ketahanan pupuk dalam bentu pellet ini akan menjadi lebih lebih lama jika dibandingkan dengan pupuk dalam bentuk serbuk, dikarenakan pupuk dalam bentuk pellet yang terbuang lebih sedikit (6).
Pupuk  organik  dapat  dibuat  dari semua  jenis  sisa  sampah  organik  dari
tumbuhan  seperti  dedaunan,  rumput, limbah sayuran, limbah kopi, dan lain-lain. Secara  alamiah,  limbah  tersebut  dapat terurai karena aktivitas mikroba pengurai, namun proses alami tersebut memerlukan waktu  yang  lama.  Untuk  mempercepat penguraian,  perlu  penambahan  starter. Starter dapat berupa mikroba yang dijual di  toko  pertanian  seperti Effective Microorganisme (EM4),  atau  dapat  juga menggunakan kotoran hewan.
Kualitas  pupuk  organik  ditentukan oleh  beberapa  faktor  diantaranya  adalah jenis  bahan  baku.  Karena  setiap  bahan organik  mengandung  komposisi  kimiawi berbeda  secara  alamiah.  Butiran  kopi espresso  lebih  halus  dibandingkan  kopi tradisional, sehingga lebih mudah diproses dalam pengomposan.
Pemberian  limbah  air  kopi  dapat meningkatkan  pertumbuhan  tanaman selada  secara  signifikan.  Di  lain  pihak pemberian  limbah  padat  kopi  (ampas kopi) menurunkan pertumbuhan tanaman karena kadar C/N rasio yang sangat tinggi, sehingga aktivitas mikroba tanah menghabiskan  nitrogen  (7).  Oleh  karena itu,  limbah  kopi  harus  dijadikan  kompos terlebih  dahulu  sebelum diaplikasikan  ke tanaman  agar  tercapai  rasio  C/N  sesuai standar.
Limbah  kopi  banyak  tersedia melimpah  di  Aceh,  karena  Aceh  terkenal sebagai  daerah  penghasil  kopi,  dan masyarakatnya  yang  gemar  minum  kopi, terutama kopi Gayo.  Limbah kopi sangat banyak  dihasilkan  setiap  hari  dari  kedai- kedai  kopi.  Berdasarkan  survey  yang dilakukan pada minggu pertama
November  2019  produksi  limbah  kopi Gayo  espresso  di  kedai  kopi  pusat  Kota Lhokseumawe sekitar 1.470 kg/ bulan. Hal ini  sangat  potensial  untuk  dijadikan sebagai  sumber  bahan  baku  pembuatan pupuk  kompos,  karena  selama  ini  belum dimanfaatkan sama sekali.
Pada  proses  pembuatan  kompos, penambahan  starter  bertujuan  untuk mempercepat pengomposan. Starter kotoran  ayam  memiliki  kandungan nitrogen  2,22%  dan  C/N  rasio  13,71. Kotoran sapi mengandung  kadar nitrogen 1,49%  dan  C/N  rasio  27,52  (8).  Dalam penelitian  ini  kotoran  ayam  dan  kotoran
Kompos pellet dari ampas kopi Gayo espresso dengan starter alami
sapi  dijadikan  sebagai  starter  untuk mengomposkan limbah kopi Gayo espresso. Selain itu,  campuran keduanya (C) serta EM4 juga dipelajari pengaruhnya terhadap  waktu  pengomposan,  pH  dan kadar  unsur  hara  makro  kompos  yang dihasilkan.  Pencetakan  kompos  dalam bentuk pellet dilakukan pada kompos yang memiliki  kadar  unsur  hara  yang  sesuai dengan standar SNI.

## BAHAN DAN CARA PENELITIAN
Alat-alat  yang  digunakan  adalah polybag ,  pH  meter,  timbangan  digital, termometer infrared ,  alat  cetak pellet ( pelletizer) berbahan metal. Bahan utama yang  digunakan  adalah  limbah  kopi espresso yang diperoleh dari cafee di Kota Lhokseumawe,  kotoran  ayam,  kotoran sapi, dari peternakan masyarakat Lhokseumawe, dan effective microorganism (EM4) dari toko pertanian. Bahan-bahan ditimbang berdasarkan  perlakuan  yang  telah ditetapkan,  yaitu  500  gram  limbah  kopi espresso  disediakan  untuk  setiap  jenis
perlakuan.  Limbah  padat  kopi  espresso dicampur dengan masing-masing
perlakuan A: (50, 100, 150, dan 200g A dan 2, 4, dan 6 ml EM4), perlakuan S (50, 100,
150, dan 200g S dan 2, 4, dan 6 ml EM4), dan perlakuan C (50g A + 50g S, dan 2, 4, dan 6 ml EM4). Pencampuran  dengan  starter  A  dan  S dilakukan  sedemikian  rupa  sampai homogen.  EM4  dicampur  terlebih  dahulu dengan  100  ml  aquades  sebelum ditambahkan  ke  dalam  limbah  kopi espresso  dan  diaduk  lagi.  Bahan  tersebut kemudian  dimasukkan  ke  dalam polybag yang  telah  disiapkan  sebanyak  45  buah. Sampel  diambil  0,5g  untuk  dianalisa  pH. Produk  kompos  dianggap  telah  matang sempurna  Ketika  warnanya  telah  hitam, tidak  berbau,  dan  pH  telah  netral  atau mendekati  netral.  Kompos  selanjutnya dianalisa  kadar  N,  P,  K,  C/N  rasio. Pencetakan kompos dilakukan dengan alat pelletizer berukuran  diameter  cetakan  3 mm.

## HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
Pembuatan  kompos  dari  limbah kopi  espresso  telah  dilakukan.  Hasil pengomposan  diuji  untuk  memperoleh tingkat  kematangan  kompos  yang  baik sehingga dapat digunakan untuk tanaman. Tingkat  kematangan  kompos  ditandai dengan warna kehitaman, terkstur seperti tanah, bau seperti bau tanah, suhu sesuai suhu  air  tanah,  C/N  rasio  (10-20):1(SNI 19-7030-2004). Selain itu, pH netral atau mendekati  netral.  Kompos  dari  sampah organik  yang  telah  matang  sempurna aman digunakan untuk tanaman (9).
Pada  proses  pengomposan  limbah organik, terjadi beberapa tahapan dekomposisi  karena  aktivitas  mikroba pengurai.  Proses  tersebut  terjadi  secara aerob  dan  anaerob.  Proses  secara  aerob terjadi pada tahapan awal karena terdapat oksigen  di  dalam  proses.  Selanjutnya adalah  proses  secara  anaerob  karena kadar  oksigen  yang  telah  habis.  Tahapan berikutnya  adalah  pembentukan  gas metana  dengan  mengkonsumsi  CO 2 ,  H 2 , dan asam organik.
Produk  kompos  yang  telah  matang dicetak  menggunakan  alat  pelletizer menghasilkan kompos berdiameter 3 mm. Kompos  lebih  mudah  diaplikasikan,  lebih efektif  dalam  pelepasan  unsur  hara  ke tanaman, mengurangi over dosis tanaman, tidak  terbawa  air,  mudah  dalam pengangkutan,  serta  memiliki  tampilan lebih menarik (5). Pupuk berbentuk pellet sangat berguna dan menutupi kekurangan yang dimiliki pupuk curah. Pembahasan tentang waktu pengomposan,  pH  dan  kadar  unsur  hara makro kompos dari llimbah kopi espresso dapat dipelajari dalam sub bab berikut.
Pengaruh  Jumlah  dan  jenis  starter terhadap waktu pembentukan kompos Waktu pembentukan kompos adalah waktu  yang  dibutuhkan  sampai  kompos matang  sempurna  yang  ditandai  dengan warna  yang  telah  coklat  kehitaman,  bau menyerupai  bau  tanah,  suhu  sesuai  suhu lingkungan serta tingkat keasaman netral.
Dalam penelitian ini, parameter
kematangan  kompos  diamati  dengan pengukuran pH. Pengukuran pH dilakukan periodik  dengan  menggunakan  pH  meter. Pengukuran pH dihentikan ketika kompos telah  netral.  Hal  ini  menyatakan  bahwa kompos  telah  mencapai  stabilitas  yang baik.
Pada  Gambar  1  (a),  (b),  dan  (c),  dapat dilihat  waktu  pengomposan  sampel  yang dilakukan  selama  41  hari  pengamatan. Gambar  1  (a)  menunjukkan  kompos dengan aktivator A (kotoran ayam), rata- rata  waktu  pengomposan  mencapai  39 hari.  Penambahan  EM4  cenderung mempersingkat  waktu  pengomposan menjadi  27  hari  pada  sampel  yang  tanpa menggunakan aktivator A dan menggunakan 6 ml EM4. Pada  Gambar  1  (b)  dapat  dilihat pengaruh  penggunaan  starter  S  terhadap waktu pengomposan.  Seperti halnya pada Gambar  1  (a),  sampel  yang  tanpa penggunaan starter S dan menggunakan 6 ml EM4, menunjukkan waktu pengomposan yang lebih singkat dibandingkan  sampel  lainnya.  Rata-rata waktu  pengomposan  untuk  perlakuan
yang  menggunakan  starter  S  adalah  38 hari.
Pada penelitian yang menggunakan starter  campuran  50g  A  dengan  50g  S, dapat  dilihat  pada  Gambar  1  (c),  bahwa rata-rata waktu pengomposan berlangsung  selama  33  hari,  dan penambahan  EM4  mempersingkat  waktu pengomposan. Pada    penelitian  tentang pengaruh konsentrasi dan waktu inkubasi EM4  terhadap  kualitas  kimia  kompos diperoleh bahwa dengan variasi EM4 dan tanpa  menggunakan  starter  tambahan, kompos  terbentuk  pada  hari  ke  35  (10). Semakin  cepat  waktu  terbentuknya kompos,  maka  efektivitas  pengomposan semakin baik.
Dari ketiga gambar tersebut dapat dilihat bahwa  EM4  berpengaruh  signifikan terhadap proses mempercepat pengomposan,  sedangkan  penambahan starter A dan S tidak berdampak langsung terhadap  waktu  pengomposan.  Hal  ini sesuai  penelitian (11)  penambahan  EM4 menghasilkan  waktu  pengomposan  yang semakin cepat.
(a) (b) (c) Gambar 1. Pengaruh penggunaan starter A (a) , starter S (b) , dan campuran AS (c), serta penambahan EM4 terhadap waktu pengomposan 20 25 30 35 40 45 0 50 100 150 200 W ak tu pe m be nt uk an ko m po s (ha ri ) Massa starter A (g) EM4 0 EM4 2 EM4 6 20 25 30 35 40 45 0 50 100 150 200 W ak tu pe m be nt uk an ko m po s (ha ri ) Massa starter S (g) EM4 0 EM4 2 EM4 6 20 25 30 35 40 0 50 100 150 200 W ak tu pe m be nt uk an ko m po s (ha ri ) Massa starter C (g) EM4 0 EM4 2 EM4 6
Kompos pellet dari ampas kopi Gayo espresso dengan starter alami
Derajat Keasaman (pH) Kompos
Derajat  keasaman  (pH)  kompos dipengaruhi  oleh  kematangan  kompos. Kompos  yang  telah  matang  sempurna memiliki  pH  cenderung  netral,  karena proses  penguraian  oleh  bakteri  telah selesai. Pada  tahap  awal  pengomposan terjadi penurunan pH, dikarenakan adanya dekomposisi bahan organik menjadi asam organik  yang  selanjutnya  asam  organik akan dikonversi menjadi metana dan CO 2 sehingga  pH  kompos  akan  meningkat sebagai  hasil  degradasi  protein  dan akhirnya memiliki pH netral (12). Sampel yang  memiliki  pH  kurang  dari  6,8,  pada prinsipnya  proses  pengomposan  masih berlangsung  sampai  tercapai  pH  netral.
Pada  penggunaan  activator  EM4  dan  mol nasi  basi,  diperoleh  bahwa  pH  semakin lama dan sampai akhir proses pengomposan,  pH  akan  mencapai  netral, sekitar 7 (11). Berdasarkan Standar Nasional Indonesia (SNI 19-7030-2004) pH kompos minimum 6,8, dan maksimum 7,49. Dalam penelitian  ini  diperoleh  pH  kompos  dari limbah kopi espresso rata-rata 6,83 untuk semua  jenis  perlakuan.  Secara  rinci,  pH rata-rata  kompos  limbah  kopi  espresso yang dibuat dengan penambahan starter A adalah 6,99 (Gambar 3 (a)), menggunakan starter S adalah 6,91, (Gambar 2 (b)), dan menggunakan  campuran  kedua  jenis starter diperoleh pH kompos 6,67 (Gambar 2  (c)).  Sementara  itu,  kompos  yang  tanpa menggunakan  starter  A  maupun  S,  tetapi menggunakan EM4 saja sebagai aktivatornya, diperoleh pH sebesar 6,81. Hal  ini  menunjukkan  bahwa,  pH kompos  tidak  dipengaruhi  oleh  jenis starter  yang  digunakan.  Dalam  penelitian ini pH kompos yang dibuat telah memenuhi standar SNI.
(a) (b)

## (c)
Gambar 2. Pengaruh jenis starter: (a) A, (b) S, dan (c) campuran A dan S, terhadap pH kompos
Kadar Unsur Hara Makro Unsur hara makro yaitu kandungan  nitrogen,  fosfor,  dan  kalium yang  diperlukan  oleh  tanaman  untuk tumbuh  dan  berkembang.    Komponen-
komponen  tersebut  harus  ada  di  dalam kompos dengan kadar yang sesuai standar dan dapat diuji dengan mudah untuk dapat menjadi acuan kualitas kompos.
5,5 6 6,5 7 0 50 100 150 200 pH Massa A (g) EM4 0 EM4 2 EM4 6 5,5 6 6,5 7 0 50 100 150 200 pH Massa S (g) EM4 0 EM4 2 EM4 6 5,5 6 6,5 7 0 50 100 150 200 pH Massa campuran … EM4 0 EM4 2 EM4 6
Nitrogen  merupakan  salah  satu unsur penyusun protein sebagai pembentuk  jaringan  dalam  makhluk hidup,  penting  untuk  pertumbuhan vegetatif,  meningkatkan  kadar  protein dalam tanah,
meningkatkan perkembangbiakan  mikroba  tanah  (13). Senyawa  fosfor  juga  mempunyai  peranan dalam  pembelahan  sel,  merangsang pertumbuhan awal pada akar, pemasakan buah,  transport  energi  dalam  sel, pembentukan buah dan produksi biji (14).
Kalium  bagi  tanaman  berfungsi sebagai  pengatur  mekanisme  fotosintesis translokasi,  sintesa  protein  dan  lain-lain. Gejala  kekurangan  kalium  pada  tanaman akan  menyebabkan  pinggiran  daun berwarna coklat, ruasnya memendek serta tanaman tidak bisa tinggi (15).
Rasio  C/N  adalah  perbandingan kadar Karbon (C) dan kadar Nitrogen (N)
dalam suatu bahan. Jumlah rasio C/N dapat digunakan  sebagai  indikator  proses fermentasi yaitu jika jumlah perbandingan antara karbon dan nitrogen masih berkisar antara 20% sampai 30% maka hal tersebut mengindikasikan  bahwa  pupuk  yang difermentasi sudah dapat digunakan (16).
Selain  unsur  hara  makro,  kompos juga mengandung unsur hara mikro  yang tidak dimiliki oleh pupuk kimia. Meskipun unsur  hara  mikro  tidak  diuji  dalam penelitian  ini,  tetapi  sangat  berguna sebagai  pembenah  tanah  paling  baik  dan sangat diperlukan oleh tanaman.  Adanya unsur  hara  mikro  menjadikan  kompos lebih  baik  dalam  menjaga  kualitas kesuburan  tanah  dibandingkan  pupuk kimia.
Gambar 3. Kadar unsur hara makro kompos dari beberapa jenis perlakuan
Gambar 3 menunjukkan kadar N, P, K dan  C/N  rasio  kompos  yang  diambil  dari masing-masing  perlakuan  dengan  waktu pengomposan  paling  cepat  berdasarkan data Gambar 1.  Sampel yang diuji adalah kompos O6 (tanpa menggunakan starter A maupun S, tetapi menggunakan 6 ml EM4), kompos  A5O2  (menggunakan  50gram  A, dan  2  ml  EM4),  kompos  S2006 (menggunakan 200gram starter S dan 6 ml EM4),  dan  kompos  C1006  (menggunakan campuran masing-masing 50gram A dan S, dan 6 ml EM4).
Kompos  yang  dihasilkan  dari  perlakuan dengan  menggunakan  aktivator  EM4  saja
(O6),  atau  menggunakan  A  dan  EM4 (A502), dan campuran A dan S serta EM4 (C1006), menghasilkan unsur hara makro N, P, dan K sesuai standar SNI, sementara C/N  rasio  belum  mencapai  standar tersebut.  Sementara  itu,  kompos  yang dihasilkan  dari  perlakukan  menggunakan starter S 200gram dan 6 ml EM4 memiliki kadar unsur hara makro 1,11% N, 0,81% P 2 O 5 ,  1,64%  K 2 O  dan  11,06  C/N  rasio. Menurut  standar  SNI,  kadar  unsur  hara makro  kompos  terdiri  dari  kadar  N minimum  0,4%,  kadar  P 2 O 5 minimum 0,1%,  K 2 O  minimum  0,2%  dan  C/N  rasio berkisar 10-20.
0 2 4 6 8 10 O6 A502 S2006 C1006 Kad ar Jenis perlakuan kompos N P K C/N
Kompos pellet dari ampas kopi Gayo espresso dengan starter alami
KESIMPULAN DAN SARAN Dari  hasil  penelitian  diperoleh bahwa  waktu  pembentukan  kompos berlangsung selama 25 hari, pada sampel yang menggunakan kotoran sapi 200 g dan 6 ml EM4. Derajat keasaman kompos rata- rata  6,83.  Semakin  banyak  volume  EM4 waktu  terbentuknya  kompos  semakin cepat.  Penggunaan  starter  kotoran  sapi 200 g dan 6 ml EM4, menghasilkan kompos yang memiliki kadar N, P, K masing-masing 1,11%, 0,81%, 1,64% dan C/N rasio 11,06. Kompos  dalam  penelitian  ini  telah memenuhi  standar  kualitas  kompos  SNI: 19-7030-2004.
Untuk  penelitian  selanjutnya  perlu ditambahkan  bahan  lainnya  sebagai campuran  untuk  menambah  kualitas kompos, dan memanfaatkan limbah. Selain itu  perlu  dilakukan  pengujian  unsur  hara mikro  kompos  yang  dihasilkan,  dan pengujian dosis pemakaian pada tanaman.

## KEPUSTAKAAN
1.  Ragimun, Makmun SS. Strategi Penyaluran  Pupuk  Bersubsidi  Di Indonesia. 2020;10(1):69 – 89. 2.  Ida Syamsu Roidah. Manfaat Penggunaan  Pupuk  Organik  Untuk Kesuburan Tanah.  J Univ Tulungagung BONOROWO. 2013;1(1):30 – 42.
3.  Ekawandani  N.  Efektifitas  Kompos Daun Menggunakan Em4 Dan Kotoran Sapi. 2018;12(2).
4.  Rasmito  A,  Hutomo  A,  Hartono  A.
Pembuatan Pupuk Organik Cair dengan Cara  Fermentasi  Limbah  Cair  Tahu, Starter  Filtrat  Kulit  Pisang  Dan  Kubis,
dan Bioaktivator EM4. J IPTEK. 2019 Jul 3;23:55 – 62.
5.  Wayan Arya Utari N, Triyono S. Kajian Karakteristik  Fisik  Pupuk  Organik Granul Dengan Dua Jenis Bahan Perekat (the Study of Physical Characteristics of Granular  Organic  Fertilizer  With  Two Adhesives).  J  Tek  Pertan  LampungVol.
2015;3(3):267 – 74.
6.  Sutrisno  E,  Wardhana  IW,  Budihardjo MA, Hadiwidodo M, Silalahi I. Program
Pembuatan  Pupuk  Kompos  Padat Limbah  Kotoran  Sapi  Dengan  Metoda Fermentasi  Menggunakan  Em4  Dan
Starbio  di  Dusun  Thekelan  Kabupaten
Semarang. J Pasopati. 2020;2(1):13 – 6. 7.  Putri  ND,  Hastuti  ED,  Budihastuti  R. Pengaruh  Pemberian  Limbah  Kopi terhadap Pertumbuhan Tanaman Selada  (Lactuca  sativa  L.).  J  Biol [Internet].  2017;6(4):41 – 50.  Available from:
https://ejournal3.undip.ac.id/index.ph
p/biologi/article/view/19603 8.  Yahya Y, Tamrin T, Triyono S. Produksi Biogas  Dari  Campuran  Kotoran  Ayam, Kotoran  Sapi,  Dan  Rumput  Gajah  Mini (Pennisetum  Purpureum  Cv.  Mott) Dengan  Sistem  Batch.  J  Tek  Pertan Lampung (Journal Agric Eng. 2018;6(3):151. 9.  Nurullita  U,  Budiyono.  Lama  waktu pengomposan  sampah  rumah  tangga berdasarkan  jenis  mikro  organisme lokal  (mol)  dan  teknik  pengomposan. Semin  Hasil-Hasil  Penelit – LPPM
UNIMUS 2012. 2012;236 – 45. 10. Siburian  R.  Pengaruh  Konsentrasi Dan  Waktu  Inkubasi  Em4  Terhadap Kualitas Kimia Kompos. Bumi Lestari J Environ. 2005;8(1):2 – 19. 11. Ilham  Ramaditya,  Hardiono  ZAA. Pengaruh  Penambahan  Bioaktivator Em-4  (Effective  Microorganism)  Dan Mol (Mikroorganisme Lokal) Nasi Basi
Terhadap Waktu Terjadinya Kompos. J Kesehat  Lingkung  Vol  14  No  1.
2017;14:415 – 23. 12. Herlina F. Bioactivators Effectiveness and Utilization in Bulking Agents of Water Hyacinth As Compost. Fak  Tek  Univ  Islam  Kalimantan Muhammad Arsyad Al-Banjari Banjarmasin. 2010;35 – 44. 13. Soplanit R, Nukuhaly SH. Pengaruh Pengelolaan  Hara  NPK  Terhadap Ketersediaan  N  Dan  Hasil  Tanaman Padi  Sawah  (Oryza  Sativa  L.)  Di  Desa Waelo  Kecamatan  Waeapo  Kabupaten Buru. Agrologia. 2018;1(1). 14. Yulipriyanto H. Biologi Tanah Dan Strategi  Pengelolaannya.  Ed.  1;  cet. Yogyakarta: Graha Ilmu; 2010. 15. Sundari  E,  Sri  E,  Rinaldo  R. Pembuatan pupuk organik cair menggunakan  bioaktivator  Bioscb  dan EM4.  Pros  SNTK  TOPI  [Internet].
2012;94 – 7. Available from: https://www.academia.edu 16. Purnomo EA, Sutrisno E, Sumiyati S.  Pengaruh  Variasi  C/N  Rasio Terhadap  Produksi  Kompos  dan Kandungan Kalium (K), Pospat (P) dari Batang  Pisang  dengan  Kombinasi Kotoran Sapi dalam Sistem Vermicomposting.  J  Tek  Lingkung. 2017;6(2):1 – 15.