## COSTING:Journal of Economic, Business and Accounting
Volume 7 Nomor 4 Tahun 2024 e-ISSN : 2597-5234

## FORMULATION OF MARKETING STRATEGIES FOR PRODUCT BUSINESS USING SWOT MATRIX AND QSPM (CASE STUDY: MLZ PRODUCT AT LA OUTLET)
PERUMUSAN STRATEGI PEMASARAN BISNIS PRODUK MENGGUNAKAN MATRIKS SWOT DAN QSPM  (STUDI KASUS : PRODUK MLZ DI OUTLET LA)
Abdurrohim Nur 1* , Reny Nadlifatin 1,2 Manajemen Desain Inovasi, Sekolah Interdisiplin Manajemen Teknologi, Institut Teknologi Sepuluh Nopember
6032221016@student.its.ac.id

## ABSTRACT
Produk MLZ, sebuah merek yang menghadirkan berbagai varian kurma, kismis, dan kacang khas Arab, telah mengukir sejarah hampir 11 tahun dan saat ini hanya tersedia di Retail LA. Dalam  beberapa  tahun  terakhir,  persaingan  di  industri  yang  menawarkan  produk  serupa semakin meningkat, mendorong Produk MLZ untuk terus meningkatkan strategi pemasaran guna mempertahankan dan meningkatkan posisinya. Produk MLZ belum menemukan strategi pemasaran yang sesuai dengan dinamika perusahaan dan perubahan pasar yang terjadi. Dengan menggunakan  matriks  SWOT  dan  Quantitative  Strategic  Planning  Matrix  (QSPM) menghasilkan bahwa posisi Produk MLZ berada di kuadran 1 dengan pendekatan strategi yang agresif. Strategi yang dipilih adalah meningkatkan nilai tambah MLZ, terutama dengan fokus pada peningkatan penjualan di lima lokasi outlet LA yang dianggap strategis. Kesimpulan dari analisis  strategi  menunjukkan  bahwa  pendekatan  agresif  ini  diharapkan  dapat  memperkuat posisi Produk MLZ dalam menghadapi persaingan bisnis yang semakin intens.
Kata Kunci: Matriks EFE, Matriks IFE, Pemasaran, SWOT, QSPM.

## ABSTRACT
MLZ Product, a brand offering various variations of dates, raisins, and distinctive Arabian nuts, has a history of nearly 11 years and is currently exclusively available at Retail LA. In recent years, competition in the industry offering similar products has increased, urging MLZ Product to continually enhance its marketing strategy to maintain and improve its position. MLZ Product has yet to find a marketing strategy that aligns with the company's dynamics and market changes. Using the SWOT matrix and Quantitative Strategic Planning Matrix (QSPM) resulted in positioning MLZ Product in quadrant 1 with an aggressive strategic approach. The selected strategy aims to increase the value proposition of MLZ, particularly by focusing on boosting sales at five strategically identified LA outlet locations. The conclusion drawn from the strategic analysis indicates that this aggressive approach is expected to strengthen MLZ Product's position amidst increasingly intense business competition.
Keywords: EFE Matrix, IFE Matrix, Marketing, SWOT, QSPM

## PENDAHULUAN
Peningkatan  jumlah  penduduk Muslim  di  Indonesia,  bersamaan  dengan lonjakan  pemberangkatan  calon  haji  dan umroh, telah menciptakan kebutuhan yang signifikan  akan  produk  halal.  Indonesia,
dengan populasi sekitar 237,56 juta orang atau 86,7% dari total penduduknya [1], menjadi pusat perhatian  bagi  industri  halal.  Diperkirakan bahwa  kuota  haji  Indonesia  pada  tahun  2023 mencapai  221.000  jamaah,  sementara  jumlah jamaah  umroh  asal  Indonesia  pada  akhir  2022 mencapai  1.006.306,  dan  hingga  tanggal  20
Februari  2023,  telah  mencapai  230.289 orang [2]. Dengan pertumbuhan ini, muncul potensi  persaingan  pasar,  khususnya  pada produk  halal  seperti  kurma  dan  oleh-oleh haji/umroh.
Dalam  konteks  ini,  analisis  pasar menunjukkan bahwa Indonesia merupakan pengimpor  kurma  terbesar  ke-5  di  dunia, dengan jumlah impor mencapai 52.447 ton pada  tahun  2020.  Mesir,  Arab  Saudi,  dan Tunisia menjadi pemasok utama kurma ke Indonesia  [3].  Persaingan  pasar  semakin ketat, memicu perlunya strategi pemasaran yang  efektif  untuk  menawarkan  produk kepada  pelanggan.  Melihat  tantangan  ini, produk MLZ tercatat mengalami penurunan capaian  kuantitas  produk  dan  omset penjualan produknya di retail LA dari tahun 2020  hingga  2022,  perlu  mengantisipasi dan  merumuskan  strategi  pemasaran  yang tepat guna meningkatkan
capaian penjualan.
Perumusan  strategi  pemasaran tersebut  membutuhkan  metode  atau kerangka  kerja  yang  digunakan  untuk mengembangkan strategi
tersebut.
Penelitian ini melibatkan metode Strength, Weakness,  Opportunities, dan Threat (SWOT)  yang  akan  digunakan  untuk merumuskan  strategi  berdasarkan  kondisi perusahaan.  Penerapan  metode  Evaluasi Faktor  Internal  (IFE)  membuktikan kegunaannya  dalam  menganalisis  dan mengidentifikasi  kemampuan  internal, menggunakan
matriks untuk memaksimalkan  kekuatan,  meminimalkan kelemahan,  mengurangi  ancaman,  dan memaksimalkan  peluang  di  dalam  unit bisnis [4]. Evaluasi Faktor Eksternal (EFE)
juga digunakan, dan dengan mengintegrasikan matriks internal-
eksternal  (IE),  informasi  ditempatkan dalam  sembilan  kuadran.  Nilai  IFE ditempatkan pada sumbu X dan nilai total EFE  ditempatkan  pada  sumbu  Y  untuk menentukan posisi perusahaan. Pendekatan terakhir  adalah  menggunakan  Metode Quantitative  Strategy  Planning  Matrix (QSPM),  yang  berfungsi  sebagai  tahap terakhir untuk menetapkan strategi alternatif prioritas terbaik bagi produk MLZ [4].

## METODE PENELITIAN
Dalam  kerangka  metodologi  yang diterapkan  dalam  penelitian  ini  untuk merumuskan  strategi  pemasaran  produk  MLZ, metode  penelitian  yang  dipilih  melibatkan langkah-langkah berikut:

## 1. Pendekatan Penelitian
Tahap  pertama,  Metode  kualitatif  ini melibatkan observasi terstruktur dan interaksi komunikasi,  terutama  melalui  wawancara mendalam. melalui metode tersebut bertujuan untuk  mengetahui  bisnis  proses  dan mengidentifikasi  masalah  yang  terjadi  di produk  MLZ.  Masalah  yang  terjadi  adalah produk  MLZ  tercatat  mengalami  penurunan capaian kuantitas produk dan omset penjualan produknya  di  retail  LA  dari  tahun  2020 hingga  2022,  perlu  mengantisipasi  dan merumuskan  strategi  pemasaran  yang  tepat guna  meningkatkan  capaian  penjualan. Pengamatan  tersebut  dengan  melakukan wawancara  mendalam  dengan  1  Direksi,  5 Manajer, dan 1 SPV outlet LA.

## 2. Identifikasi Masalah
Tahap  kedua,  identifikasi  masalah  adalah mengidentifikasi masalah secara internal dan eksternal dari produk MLZ.

## 3. Pengumpulan Data
Tahap  ketiga  dalam  pengumpulan  data merupakan  proses  yang  dilakukan  dalam penelitian ini dengan tujuan memperoleh data yang valid dan terkini dari subjek penelitian. Pengumpulan data dilakukan melalui wawancara  dengan  pihak  manajemen  di produk  MLZ,  fokus  pada  identifikasi  faktor eksternal,  yakni  peluang  dan  ancaman. Evaluasi data matriks faktor eksternal (EFE) mencakup  beberapa  variabel  pertanyaan, seperti sektor ekonomi, sektor sosial-budaya, sektor  teknologi,  sektor  pasokan,  dan  sektor pesaing.
Pada  sisi  faktor  internal  matriks  evaluasi (IFE), penelitian dilakukan dengan mengidentifikasi  kekuatan  dan  kelemahan, dengan  variabel  yang  terfokus  pada  sumber daya  manusia,  produksi  dan  operasi, pemasaran, serta sumber daya dan manajemen  keuangan.  Pengolahan  data dilakukan  dengan  memberikan  bobot  dan peringkat melalui wawancara mendalam.

## 4. Pemrosesan Data
Pada  tahap  pemrosesan  data,  input menggunakan  IFE-EFE  matrik  dalam matrik  tersebut  akan  memberikan analisis berdasarkan kondisi internal dan eksternal.  Penilaian  IFE  berdasarkan identifikasi  kekuatan  dengan  nilai  3 (minor)  hingga  4  (mayor),  identifikasi kelemahan dengan nilai 2 (minor) dan 1 (mayor).  Sedangkan  penilaian  EFE berdasarkan identifikasi kesempatan dan ancaman dengan nilai 1 (poor) hingga 4 (superior) [5].
Tahap analisis
data melibatkan penerapan  matriks  IE,  SWOT,  dan Matriks  QSPM.  Matriks  IE  digunakan untuk  mengevaluasi  kondisi  unit  usaha dengan mempertimbangkan
faktor internal  dan  eksternal.  Matriks  SWOT kemudian digunakan untuk merumuskan strategi  SO  ( Strengths-Opportunities ),
ST ( Strengths-Threats ), WO
( Weaknesses-Opportunities ),  dan  WT ( Weaknesses-Threats ) berdasarkan kondisi  yang  diidentifikasi  dalam matriks  IE.  Terakhir,  Matriks  QSPM digunakan  untuk  menetapkan  prioritas strategi  alternatif  berdasarkan  kondisi internal  dan  eksternal.  Strategi  yang dirumuskan  mengambil  dasar  dari penilaian AS, TAS, dan sebaliknya yang diambil dari matriks SWOT. [6]

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## 1. Pengelolahan Data
Pengolahan  data  merupakan  tahap  di mana  data  yang  telah  diinput  dalam penelitian ini diolah untuk mendapatkan formulasi  strategi  pengembangan  bisnis yang sesuai dengan kondisi eksternal dan internal  perusahaan.  Tujuan  dari  proses ini  adalah  untuk  merumuskan  strategi kompetitif yang tepat untuk produk MLZ dengan memanfaatkan Matriks EFE dan Matriks IFE.
a. Tahap Pengumpulan Data
Tabel 1. Hasil IFE Matrik
Faktor Internal Kunci Bobot Peringkat Skor T. Kekuatan
Harga MLZ bersaing 0.07 3.8 0.27 Produk MLZ di 5 Lokasi Outlet LA yang strategis 0.07 4 0.28 MLZ dikemas kemasan digital printing, vakum dan free oxygen sehingga lebih premium & higienis 0.06 4 0.25 MLZ memiliki sertifikat KEMENTAN RI setiap produk dan melekat dengan LA yang memiliki sertifikasi ISO
9001:2015 (Quality Management System) 0.08 4 0.30
Melakukan control food safety
untuk memastikan bahwa makanan tersebut aman dan standart 0.09 3.6 0.32 Terdiri dari SDM berkualitas 0.09 3.2 0.29 Didukung tim manajemen yang solid 0.09 4 0.34 Jumlah Kekuatan 2.06 Kelemahan Pendapatan pada capaian struk turun -8% dari tahun 2019
(puncak 5 tahun terakhir) dibanding dengan tahun 2022. Hal ini disebabkan oleh beberapa hal,
seperti pandemi covid-19 dan program pemasaran 0.07 1.2 0.08
Pendapatan pada capaian omset penjualan -4% dari tahun 2019 (puncak 5 tahun terakhir) dibanding dengan tahun 2022. Hal ini disebabkan oleh beberapa hal, seperti pandemi covid-19 dan 0.08 1.2 0.09
program pemasaran
Terbatasnya pasokan material yang tidak dapat dihindari,
contohnya kurma sukari premium, kurma khalas, kurma lulu, beberapa jenis
kismis dan jenis lainnya yang sifatnya musiman 0.06 1.4 0.08 Kurangnya Merchandiser (MD) khusus di outlet LA 0.07 1.2 0.08 PT XYZ mengatur LA dan MLZ dengan struktur yang sama sehingga kurang spesialisasi pekerjaan 0.07 1.2 0.09 Wilayah penjualan yang terbatas (hanya di outlet LA) 0.07 1.4 0.09 Media pemasaran yang digunakan terbatas pada media sosial & direct customer di Outlet LA 0.05 1.6 0.08 Jumlah Kelemahan 0.59 Total Keseluruhan 2.65 Tabel 2. Hasil EFE Matrik Faktor Eksternal Kunci Bobot  Peringkat Skor T. Peluang Pasar membutuhkan kurma secara rutin, bukan
hanya waktu kondisional (ramadhan, haji, dan/atau umroh) 0.10 3.6 0.35
Adanya keinginan pelanggan pada Add Value produk kurma (hadiah, higienis, 0.11 3.2 0.34
kemasan eksklusif)
Jawa Timur sebagai provinsi kedua yang memiliki kuota Haji terbesar di Indonesia 0.08 3.8 0.32 Potensi menambah jumlah Outlet LA 0.11 4 0.42 Hubungan yang baik dengan pemasok bahan baku 0.09 3.4 0.31 Berkembangnya Teknologi 0.08 3.2 0.27 Jumlah Kesempatan 2.02 Ancaman Perkembangan kompetitor baru di bisnis online Indonesia yang meningkat 0.09 3 0.27 Kebutuhan konsumen yang bervariasi dikarenakan mempunyai latar belakang yang berbeda- beda 0.10 2.8 0.28
Kualitas &
harga bahan baku dipengaruhi musim panen 0.08 2.8 0.24 Penurunan Kuota Haji 2024 untuk jamaah se-Indonesia oleh Kerajaan Arab Saudi 0.08 2.6 0.20
Maraknya produk yang inovatif dari pesaing 0.08 3 0.23 Jumlah Ancaman 1.22 Total Keseluruhan 3.24
Diperoleh  dari  perhitungan  Matriks  IFE (Tabel 1) dan Matriks EFE (Tabel 2) pada produk  XYZ.  Total  nilai  faktor  internal adalah  2.65,  sedangkan  total  nilai  faktor eksternal  adalah  3.24.  Dari  kedua  tabel
2024. COSTING:Journal of Economic, Business and Accounting 7(4):10639-10655
tersebut, dapat pula diamati total skor untuk masing-masing faktor, dari yang paling  rendah  hingga  tertinggi. Informasi  ini  juga  dapat  menjadi panduan  dalam  menentukan  faktor- faktor  yang  perlu  dipertahankan karena memiliki skor tinggi,
sementara  yang  masih  memiliki  skor total  rendah  perlu  terus  dievaluasi untuk  peningkatan  kualitas  di  masa mendatang.
b. Tahap Analisis Data Tahap  ini  melibatkan  penggunaan instrumen  seperti  matriks  internal- eksternal  (IE),  matriks  SWOT,  dan QSPM.  Matriks  IE  digunakan  untuk mengevaluasi  posisi  unit  usaha berdasarkan  faktor  internal  dan eksternal  yang  diperoleh  dari  matriks IFE  dan  EFE.  Selanjutnya,  matriks SWOT  digunakan  untuk  menyusun strategi  bisnis  yang  sesuai  dengan kondisi  perusahaan,  merespon  hasil matriks  IE.  Pada  tahap  akhir,  metode Matriks  QSPM  digunakan  untuk merumuskan  strategi  yang  paling diperlukan dalam optimalisasi produk MLZ.

## Gambar 1. Hasil Matriks IE
Gambar 1 menggambarkan output dari matriks IE yang terletak pada kuadran II, dengan rekomendasi strategi untuk produk  MLZ,  yaitu  pertumbuhan  dan pengembangan.  Perusahaan  dapat mengadopsi strategi yang
memanfaatkan  kekuatan  internalnya untuk  merespons  peluang  eksternal. Ini  mungkin  melibatkan  peningkatan pada  area  di  mana  perusahaan memiliki  keunggulan  kompetitif,
penguatan struktur internal, dan peningkatan kapabilitas operasional. Selain  itu,  perusahaan  perlu  fokus  pada mitigasi  terhadap  kelemahan  internalnya dengan  memperbaiki  proses  internal  dan pengelolaan sumber daya. Strategi pengembangan  produk  atau  layanan  baru juga bisa menjadi pilihan untuk menjawab peluang pasar yang teridentifikasi. Penting untuk menciptakan sinergi antara kekuatan internal dan peluang eksternal, yang dapat diwujudkan  melalui  inovasi,  efisiensi operasional,  dan  strategi  pemasaran  yang cerdas.
Berdasarkan hasil Matriks SWOT, masing- masing  strategi  yang  merupakan  hasil analisis  silang  antara  bagian  dari  matriks SWOT.  Strategi  yang  dimiliki  telah dirumuskan dalam matriks SWOT. Pada  analisis  matriks  SWOT  kualitatif diatas  dapat  disimpulkan  bahwa  strategi yang  terpilih  untuk  perusahaan  saat  ini adalah strategi SO (Strenght- Opportunities). Selanjutnya, akan dilakukan  analisis  untuk  menentukan strategi alternatif mana yang paling efektif untuk diterapkan saat ini, mengingat bahwa implementasi  formula  strategi  yang dihasilkan  harus  memperhatikan  prioritas agar  dapat  mencapai  tujuan  secara  efektif dan efisien dalam pengeluaran biaya.
c. Tahap Keputusan Dari  evaluasi  menggunakan  Matriks QSPM,  dapat  disimpulkan  bahwa  dari  10 alternatif  strategi,  strategi  yang  paling cocok  untuk  dilaksanakan  saat  ini  adalah "Meningkatkan  nilai  tambah  MLZ  untuk meningkatkan penjualan di 5 Lokasi Outlet LA yang strategis" dengan nilai 4,42.
d. Perumusan Strategi Keberhasilan  penyusunan  strategi  tidak menjamin  kesuksesan  implementasinya, oleh  karena  itu  diperlukan  rencana tindakan,  termasuk  menentukan  tujuan jangka  pendek  dan  jangka  panjang  serta rencana  tindakan  dalam  format  kerangka kerja  logis.  Dari  hasil  Tahap  keputusan, maka  dirumuskanlah  10  implementasi program  produk  MLZ  yaitu  Pelatihan  & merchandiser  MLZ  di  Outlet  LA, pengembangan  varian  produk  MLZ,
Program  loyalty  pelanggan,  Digital Marketing,  Penjualan  Marketplace  &
Customer  Service,  Penataan  visual produk eksklusif, Hampers &
Kerjasama  mitra,  Tester  Produk, Fasilitas Support Outlet LA dan Event.

## PENUTUP
Berdasarkan  hasil  analisis  yang telah dilakukan, dapat diambil kesimpulan bahwa  perencanaan  strategi  bisnis  untuk produk  MLZ,  yang  menggunakan  metode SWOT dan matriks QSPM, dapat menjadi alat yang efektif bagi outlet tersebut untuk meraih kemenangan dalam persaingan dan mengembangkan  bisnisnya.  Perhitungan strategi bisnis yang didasarkan pada metode identifikasi dalam penelitian ini
menghasilkan 10 strategi alternatif prioritas dari strategi SO (Strength-Opportunities).
Dari evaluasi menggunakan Matriks QSPM  dapat  disimpulkan  bahwa  dari  10 alternatif  strategi,  strategi  yang  paling cocok  untuk  dilaksanakan  saat  ini  adalah "Meningkatkan  nilai  tambah  MLZ  untuk meningkatkan penjualan di 5 Lokasi Outlet LA yang strategis".
Dari  tahap  QSPM  merumuskan kerangka  logis  berupa  10  perumusan program  kerja  untuk  mencapai  strategi pemasaran  di  produk  MLZ.  Analisis perumusan  strategi  tersebut  yaitu  : Pelatihan  &  merchandiser  MLZ  di  Outlet LA,  pengembangan  varian  produk  MLZ, Program  loyalty  pelanggan,  Digital Marketing,  Penjualan  Marketplace  & Customer Service, Penataan visual produk eksklusif,  Hampers  &  Kerjasama  mitra, Tester Produk, Fasilitas Support Outlet LA dan Event.
Berikut  merupakan  beberapa  saran yang  dapat  diberikan  penulis  dalam pengembangan  bisnis  produk  MLZ  dan penelitian selanjutnya :
1. Penelitian  selanjutnya  sebaiknya memperdalam  analisis  mengenai kompetitor  dengan  menggunakan metode  yang  lebih  terperinci  dan mendalam.  Pemahaman  yang  lebih baik terhadap kekuatan dan kelemahan pesaing dapat memberikan  pandangan  yang  lebih lengkap  untuk  merumuskan  strategi
pemasaran MLZ.
2. Pementara  perumusan  strategi  SWOT cenderung bersifat kualitatif dan subjektif, penelitian selanjutnya dapat mempertimbangkan pendekatan kuantitatif untuk memberikan bobot pada faktor-faktor  yang  diidentifikasi.  Hal  ini dapat  meningkatkan  objektivitas  dalam menentukan prioritas strategi.
3. Melanjutkan  dari  saran  sebelumnya, penelitian  dapat  mengambil  pendekatan studi kasus
untuk menganalisis keberhasilan strategi pemasaran di industri sejenis.  Hal  ini  dapat  memberikan inspirasi  dan  pelajaran  berharga  untuk pengembangan strategi MLZ.

## DAFTAR PUSTAKA
[1]   Monavia, A. R. (2022). Jumlah Penduduk Muslim Indonesia Tersebar di Dunia pada 2022. Tersedia di:
https://dataindonesia.id/varia/detail/popula si-muslim-indonesia-terbesar-di-dunia- pada-2022  [Diakses  pada  tanggal  3 April 2023].
[2]   Basir,  A.  (2023).  Kemenag  Kawal Pemulangan Jemaah Umroh yang Terpisah Rombongan. Tersedia di: https://haji.kemenag.go.id/v4/kemenag- kawal-pemulangan-jemaah-umrah-yang- terpisah-rombongan [Diakses pada tanggal 3 April 2023].
[3]   Monavia, A.  R.  (2022).  Indonesia  Masuk Daftar Negara Pengimpor Kurma Terbesar. Tersedia di: https://databoks.katadata.co.id/datapublish
/2022/05/05/indonesia-masuk-daftar- negara-pengimpor-kurma-terbesar
[Diakses pada tanggal 5 Mei 2022].
[4]  W.  Widiyarini  and  Z.  F.  Hunusalela,
“Perencanaan Strategi Pemasaran
Menggunakan Analisis SWOT dan QSPM dalam  Upaya  Peningkatan  Penjualan  T Primavista  Solusi,”  JABE.  Journal  Appl. Bus. Econ., vol. 5, no. 4, p. 384, 2019.
[5]   David, F. R. (2015). Strategic Management: Concepts and Cases. Pearson Education.
[6]   H.  Setyorini  and  I.  Santoso,  “Analisis Strategi Pemasaran Menggunakan Matriks SWOT dan QSPM ( Studi Kasus : Restoran
WS  Soekarno  Hatta  Malang  ) Marketing  Strategy  Analysis  Using SWOT  Matrix  and  QSPM  (  Case Study : WS Restaurant Soekarno Hatta Malang  ),”  vol.  5,  no.  1,  pp.  46–53, 2016.
[7]   C.  Shri,  M.  Gupta,  and  A.  Agrawal,
“Strategy Formulation for Performance  Improvement  of  Indian Corrugated  Industry:  An  Application of    SWOT  Analysis  and  QSPM Matrix,” J. Appl. Packag. Res., pp. 60– 75, 2015.

## LAMPIRAN 1 – SWOT MATRIKS (SO, WO, ST, WT)
Tabel 3 - Hasil Strategi Strength Opportunity (SO) NO STRATEGI STRENGTH - OPPORTUNITY (SO) 1 (S3,S2,O2) Meningkatkan add value MLZ untuk meningkatkan penjualan di 5 Lokasi Outlet LA yang strategis
2
(S2,O3,O4) Menambah outlet LA dan meningkatkan pemasaran MLZ di lokasi strategi di Jawa Timur dengan memanfaatkan kuota haji yang besar
3 (S3,S6,O6) Memanfaatkan teknologi informasi untuk meningkatkan pemasaran dan penjualan, termasuk SDM berkualitas dengan mengelola platform online, dan menonjolkan produk MLZ dalam pemasaran offline & online
4
(S5,S6,O1) Meningkatkan kontrol food safety dan layanan pelanggan untuk memenuhi kebutuhan pasar yang membutuhkan kurma secara rutin dan sertakan hal ini dalam pemasaran
5
(S4,O5) Meningkatkan kerjasama dengan pemasok bahan baku untuk memastikan ketersediaan bahan baku berkualitas dan mendukung inovasi produk, dan komunikasikan bersama didalam pemasaran
6
(S7,O4,O6) Memanfaatkan tim manajemen yang solid untuk meningkatkan efisiensi operasional, termasuk penambahan outlet LA dan implementasi teknologi baru, dan sertakan ini dalam pemasaran untuk menunjukkan keunggulan operasional 7
(S1,O1,O2) Memanfaatkan harga bersaing sebagai dasar untuk mengimplementasikan program loyalitas, menjangkau pasar yang membutuhkan kurma secara rutin, memberikan nilai tambah produk, dan promosikan ini dalam pemasaran
8
(O4) Memanfaatkan lokasi outlet yang strategis untuk memperkenalkan dan memasarkan produk lain yang dalam memenuhi kebutuhan pasar, dan lakukan promosi lintas produk dalam pemasaran.
9
(S7, O2, O5) Diversifikasi produk kurma MLZ sesuai dengan keinginan pelanggan dan promosikan ini secara kreatif dalam pemasaran
10
(S7) Memanfaatkan tim manajemen yang solid untuk mendorong inovasi produk, memperkaya portofolio MLZ, dan tampilkan ini sebagai keunggulan didalam pemasaran

## Tabel 4 - Hasil Strategi Weakness Opportunity (WO)
NO STRATEGI WEAKNESS - OPPORTUNITY (WO) 1 (W1, O1, O2) Membuat program pemasaran yang rutin sesuai keinginan pelanggan
2 (W2, O2) Diversifikasi produk kurma seperti hadiah, keunggulan higienis, dan kemasan eksklusif untuk menarik pelanggan
3
(W6, O3, O4) Memanfaatkan peluang di Jawa Timur dengan meningkatkan wilayah penjualan, termasuk penambahan outlet LA dan memperluas cakupan.
4 (W3, O5) Mengatasi keterbatasan pasokan material komunikasi pemasok bahan baku.
5 (W7, O6) Meningkatkan media pemasaran dengan memanfaatkan perkembangan teknologi, lebih dari sekadar media sosial, untuk mencapai audiens yang lebih luas.
6
(W3, O1) Marketing komunikasi untuk meningkatkan ketersediaan produk kurma secara rutin sebagai bagian dari strategi pemasaran.
7
(W3, O5) Meningkatkan kerjasama dengan pemasok untuk mengatasi keterbatasan pasokan material dan memastikan kualitas produk.
8 (W7, O6) Memanfaatkan teknologi dalam strategi pemasaran, seperti promosi inovatif berbasis teknologi, untuk menarik perhatian pelanggan.
9 (W7, O6) Meningkatkan media pemasaran dengan mengadopsi strategi multi-channel untuk mencapai lebih banyak pelanggan.
10
(W6, W7, O1, O2) Meningkatkan interaksi dengan pelanggan di outlet LA dengan program-program interaktif yang berfokus pada keinginan pelanggan.

## Tabel 5 - Hasil Strategi Strength Threat (ST)
NO STRATEGI STRENGTH - THREAT (ST)
1 (S1, T5) Mempertahankan keunggulan harga MLZ dan respon cepat terhadap inovasi pesaing dengan mengembangkan produk inovatif dan strategi harga yang kompetitif.
2 (S2, T1) Meningkatkan keberadaan outlet LA dan ekspansi ke bisnis online untuk menghadapi perkembangan kompetitor baru di dunia bisnis online Indonesia.
3 (S3, T2) Menggunakan kemasan premium sebagai nilai tambah, dan diversifikasi produk untuk menanggapi kebutuhan konsumen yang bervariasi.
4 (S4, S5, T3) Komunikasikan lebih intensif kualitas dan keamanan produk MLZ sebagai respons terhadap fluktuasi kualitas dan harga bahan baku yang dipengaruhi musim panen.
5 (S4, T5) Meningkatkan pemanfaatan sertifikasi KEMENTAN RI dan ISO 9001:2015 dalam strategi pemasaran untuk membedakan MLZ dari produk inovatif pesaing.
6 (S6, S7, T2) Meningkatkan pengembangan SDM untuk menghadapi kebutuhan konsumen yang bervariasi dan untuk menyikapi perkembangan kompetitor baru.
7 (S2, S4, T4) Melakukan analisis terkait potensi penurunan kuota Haji 2024 dan rencanakan strategi untuk tetap relevan di pasar tersebut.
8 (S2, T1, T5) Bentuk kemitraan dan kolaborasi dengan pelaku industri atau pemain lain untuk meningkatkan daya saing dan berinovasi bersama
9 (S2, S6, T2) Meningkatkan riset dan analisis pasar untuk memahami kebutuhan konsumen yang bervariasi dan mendeteksi tren dari perkembangan kompetitor baru.
10 (S2, S3, T2) Meningkatkan keberhasilan kemasan premium dan optimalkan strategi pemasaran dengan fleksibilitas untuk merespons kebutuhan konsumen yang berbeda-beda.

## Tabel 6 - Hasil Strategi Weakness Threat (WT)
NO STRATEGI WEAKNESS - THREAT (WT)
1 (W1, W2, T1) Diversifikasi saluran penjualan ke platform online untuk mengatasi penurunan pendapatan dan menghadapi kompetitor baru di bisnis online.
2 (W3, T3) Melakukan negosiasi dengan pemasok alternatif atau amankan pasokan material dalam jangka panjang untuk mengatasi keterbatasan pasokan yang dipengaruhi musim panen.
3 (W7, T5) Meningkatkan penggunaan media sosial sebagai respons terhadap maraknya produk inovatif dari pesaing, dan gunakan platform ini untuk memperkenalkan produk MLZ secara kreatif.
4 (W4, W5, T2) Meningkatkan pelatihan dan pengembangan untuk MD di outlet LA, dan sesuaikan struktur organisasi untuk meningkatkan spesialisasi pekerjaan, menghadapi kebutuhan konsumen yang bervariasi.
5 (W6, T1) Meningkatkan ekspansi wilayah penjualan di luar outlet LA untuk mengatasi keterbatasan wilayah penjualan dan bersaing dengan kompetitor baru.
6 (W1, W2, T1) Meningkatkan Kolaborasi dengan platform bisnis online yang berkembang untuk memperluas pangsa pasar dan mengatasi penurunan pendapatan.
7 (W6, W7, T4) Melakukan analisis mendalam terkait potensi penurunan kuota Haji 2024, dan diversifikasi produk untuk mengurangi ketergantungan pada periode tertentu.
8 (W2, W3, T2) Meningkatkan Fokus pada segmen pasar yang spesifik dan tanggapi kebutuhan konsumen yang bervariasi dengan produk khusus yang tidak terpengaruh oleh keterbatasan pasokan musiman.
9 (W1, W2, T5) Meningkatkan Implementasi program loyalitas untuk mempertahankan pelanggan dalam menghadapi inovasi pesaing.
10 (W3, W7, T3) Meningkatkan promosi terkait kualitas dan keamanan produk MLZ untuk mengatasi isu kualitas dan harga bahan baku yang dipengaruhi musim panen

## LAMPIRAN 2 – TABEL QSPM
Tabel 7 - Hasil Strategi QSPM Bobot S1 S2 S3 S4 S5 S6 S7 S8 S9 S10 FAKTOR KUNCI INTERNAL AS TAS AS TAS AS TAS AS TAS AS TAS AS TAS AS TAS AS TAS AS TAS AS TAS NO STRENGHTS 1 Harga MLZ bersaing 0.07 2 0.14 2 0.14 0.00 0.00 0.00 0 3 0.21 0 0 0 0 2 Produk MLZ di 5 Lokasi Outlet LA yang strategis 0.07 0.00 4 0.28 0.00 0.00 0.00 0 0 4 0.28 0 0 3 MLZ dikemas kemasan digital printing, vakum dan free oxygen sehingga lebih premium & higienis 0.06 4 0.25 0.00 0.00 0.00 0.00 3 0.18 0 0 4 0.25 0 4 MLZ memiliki sertifikat KEMENTAN RI setiap produk dan melekat dengan LA yang memiliki sertifikasi ISO 9001 (Quality Management System) 0.08 3 0.23 0.00 0.00 3 0.23 0.00 0 0 0 0 0 5 Melakukan control food safety untuk memastikan bahwa makanan tersebut aman dan standart 0.09 4 0.36 0.00 0.00 4 0.36 3 0.27 0 0 0 0 3 0.27 6 Terdiri dari SDM berkualitas 0.09 0.00 0.00 4 0.36 2 0.18 0.00 4 0.36 0 0 0 4 0.36 7 Didukung tim manajemen yang solid 0.09 0.00 3 0.26 4 0.34 2 0.17 0.00 4 0.34 0 0 0 4 0.34 NO WEAKNESSES
Pendapatan pada capaian struk turun -8% dari tahun 2019 (puncak 5
tahun terakhir) dibanding dengan tahun 2022. Hal ini disebabkan oleh beberapa hal, seperti pandemi covid-19 dan program pemasaran 0.07 3 0.20 3 0.20 3 0.20 3 0.20 3 0.20 3 0.2 3 0.2 3 0.2 3 0.2 3 0.2 2 Pendapatan pada capaian omset penjualan -4% dari tahun 2019 (puncak 5 tahun terakhir) dibanding dengan tahun 2022. Hal ini disebabkan oleh beberapa hal, seperti pandemi covid-19 dan program pemasaran 0.08 3 0.23 3 0.23 3 0.23 3 0.23 3 0.23 3 0.23 3 0.23 3 0.23 3 0.23 3 0.23 3 Terbatasnya pasokan material yang tidak dapat dihindari, contohnya kurma sukari premium, kurma khalas, kurma lulu, beberapa jenis kismis dan jenis lainnya yang sifatnya musiman 0.06 2 0.11 0.00 0.00 2 0.11 4 0.23 0 0 0 0 0 4 Kurangnya Merchandiser (MD) khusus di outlet LA 0.07 3 0.20 0.00 2 0.13 0.00 0.00 0 0 3 0.2 3 0.2 2 0.13 5 PT UUB mengatur LA dan MLZdengan struktur yang sama sehingga kurang spesialisasi pekerjaan 0.07 0.00 0.00 3 0.21 3 0.21 0.00 2 0.14 0 0 0 3 0.21 6 Wilayah penjualan yang terbatas (hanya di outlet 0.07 2 0.13 4 0.27 3 0.20 0.00 0.00 0 0 4 0.27 0 3 0.2

## LA)
7 Media pemasaran yang digunakan terbatas pada media sosial & direct customer di Outlet LA 0.05 4 0.21 0.00 4 0.21 0.00 3 0.16 2 0.1 3 0.16 4 0.21 4 0.21 4 0.21 FAKTOR KUNCI EKSTERNAL Bobot  AS TAS AS TAS AS TAS AS TAS AS TAS AS TAS AS TAS AS TAS AS TAS AS TAS NO OPPORTUNITY 1 Pasar membutuhkan kurma secara rutin, bukan hanya waktu kondisional (ramadhan, haji, dan/atau umroh) 0.10 3 0.30 3 0.30 4 0.39 3 0.30 0.00 0 2 0.2 0 3 0.3 0 2 Adanya keinginan pelanggan pada  Add Value produk kurma (hadiah, higienis, kemasan eksklusif) 0.11 4 0.42 0.00 3 0.32 3 0.32 2 0.21 0 0 3 0.32 3 0.32 0 3 Jawa Timur sebagai provinsi kedua yang memiliki kuota Haji terbesar di Indonesia 0.08 0.00 3 0.25 3 0.25 0.00 0.00 3 0.25 0 3 0.25 3 0.25 0 4 Potensi menambah jumlah Outlet LA 0.11 0.00 4 0.42 0.00 2 0.21 0.00 3 0.32 0 0 0 3 0.32 5 Hubungan yang baik dengan pemasok bahan baku 0.09 0.00 0.00 0.00 3 0.27 4 0.37 0 2 0.18 0 0 0 6 Berkembangnya Teknologi 0.08 4 0.34 0.00 3 0.25 4 0.34 0.00 4 0.34 0 0 3 0.25 4 0.34 NO THREATS 1 Perkembangan kompetitor baru di bisnis online Indonesia yang 0.09 4 0.37 2 0.18 4 0.37 0.00 0.00 0 3 0.27 3 0.27 2 0.18 0

## meningkat
2 Kebutuhan konsumen yang bervariasi dikarenakan mempunyai latar belakang yang berbeda-beda 0.10 4 0.39 3 0.30 4 0.39 2 0.20 3 0.30 0 0 3 0.3 4 0.39 0 3 Kualitas & harga bahan baku dipengaruhi musim panen 0.08 0.00 0.00 0.00 3 0.25 4 0.34 0 4 0.34 0 0 0 4 Penurunan Kuota Haji 2024 untuk jamaah se- Indonesia oleh Kerajaan Arab Saudi 0.08 3 0.23 3 0.23 3 0.23 0.00 0.00 0 0 0 0 0 5 Maraknya produk yang inovatif dari pesaing 0.08 4 0.31 0.00 4 0.31 2 0.15 3 0.23 0 3 0.23 0 3 0.23 0 TOTAL 4.42 3.06 4.40 3.73 2.52 2.47 2.02 2.52 3.01 2.81

## LAMPIRAN 3
Tabel 8 - Hasil Perumusan Strategi Program No Program Kegiatan Target Indikator Keberhasilan 1 Pelatihan & Merchandiser MLZ di Outlet LA Menyelenggarakan pelatihan untuk sales merchandiser tentang product knowledge MLZ di Outlet LA Meningkatkan pengetahuan sales khusus (merchandiser) MLZ & Meningkatkan struk Outlet LA yang membeli produk MLZ Peningkatan dalam penjualan produk MLZ (30% penjualan MLZ per hari disebabkan closing oleh merchandiser) 2 Pengembangan Varian Produk MLZ Merancang dan meluncurkan varian baru MLZ di Outlet LA Menambah minimal 1 variasi produk MLZ yang ditawarkan per tahun Penjualan produk baru & tanggapan positif pelanggan di LA 3 Program Loyalty pelanggan Membuat program loyalitas untuk pelanggan setia MLZ dengan kupon undian umroh, voucher diskon, bundling, dan keuntungan eksklusif lainnya Meningkatkan penjualan pada struk, omset, average sales, dan margin serta retensi pelanggan dan frekuensi pembelian Peningkatan penjualan produk MLZ dengan target kupon dari 75% total struk harian per outlet LA 4 Digital Marketing Melakukan pemasaran digital  di media sosial, website, endorsement dan aktivitas iklan Meningkatkan kesadaran merek MLZ & mengarahkan penjualan melalui Customer Service khusus Pemasaran Online sehingga menghasilkan sales online Peningkatan engagement 25% per bulan, dan terjadi proses penjualan produk MLZ melalui pemasaran online 5 Penjualan Marketplace & Customer Service Melakukan penjualan online melalui Marketplace & direct selling melalui customer service Menjual produk MLZ di marketplace & menawarkan produk MLZ dari database outlet melalui customer service Peningkatan penjualan marketplace 40% per bulan dan 3%
dari struk total melalui penjualan melalui customer service per bulan

## Tabel 9 - Hasil Perumusan Strategi Program 2
No Program Kegiatan Target Indikator Keberhasilan 6 Penataan visual produk eksklusif menyusun dan menata produk MLZ di visual merchandising outlet LA Menarik perhatian pelanggan dan meningkatkan daya tarik produk MLZ Peningkatan penjualan produk yang ditempatkan secara visual merchandising yang menarik 7 Hampers & kerjasama dengan mitra Menjalin kerjasama dengan bisnis lokal di sekitar outlet untuk memasarkan MLZ Memperluas jangkauan pasar dan meningkatkan eksposur produk Peningkatan distribusi channel selain penjualan MLZ di Outlet LA 8 Tester Produk Memberikan tester gratis berupa kurma maupun olahannya Memperkenalkan dan mempercepat keputusan pelanggan dalam membeli produk MLZ Peningkatan penjualan di Outlet LA 9 Fasilitas support Outlet LA Menyediakan fasilitas penunjang penjualan MLZ di Outlet LA seperti reklame, poster, roll banner, promosi audio, promosi TV, floor display, hanging, pop up, dll Menambah visibilitas produk MLZ & Edukasi terus-menerus tentang merek MLZ kepada pelanggan di Outlet Peningkatan branding & penjualan di Outlet LA 10  Event Melakukan sales dan branding didalam event masjid, manasik umroh, manasik haji dan pameran Menambah new customer dan branding pada produk MLZ 60 kali per bulan