Jurnal Nukleus Peternakan (Juni 2020) Volume 7, No. 1:51-54                                  pISSN : 2355-9942, eISSN:2656-792X Djegho and Kihe : Korelasi Fenotip........................

## KORELASI  FENOTIP ANTARA UKURAN BAGIAN TUBUH DENGAN  BOBOT BADAN  DARI  SILANGAN AYAM PEDAGING, KATE DAN LOKAL SABU PADA UMUR  DUA BELAS MINGGU
(PHENOTIPE CORRELATION BETWEEN BODY MEASUREMENTS  WITH BODY WEIGHT OF CROSSBREDS  OF BROILER, KATE AND SABU CHICKEN AT TWELVE WEEKS OF AGE)
Yohanes Djegho * , Johny Nada Kihe Fakultas  Peternakan, Universitas  Nusa  Cendana, Jl. Adisucipto Penfui Kupang 85001
* Correspondent author email: djeghoyohanes@gmail.com

## ABSTRAK
Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui  keeratan    hubungan  antar  bobot  badan  dengan  ukuran tubuh  umur  12  minggu  pada    hasil  silang  tiga    jenis  ayam  yaitu  ayam  pedaging,  kate  dan  lokal  sabu. Hubungan  antara  bobot  badan  dengan  ukuran  tubuh    digunakan    sebagai    bahan  pertimbangan  dalam menyeleksi  bobot  badan  ternak  ayam.  Materi  penelitian    adalah  30  ekor  hasil  silangan  bergenotipe  ½ pedaging  ¼    kate  ¼  lokal  sabu.  Metode  penelitian  adalah  eksperimen  dan  melakukan  penimbangan    bobot badan dan pengukuran bagian tubuh ayam.  Semua ternak diberikan lingkungan  yang sama. Parameter yang diamati  yaitu  bobot  badan,  lingkar  badan    panjang  shank,  panjang    punggung  dan  rentang  sayap.  Data dianalisis  menggunakan  analisis  korelasi.  Hasil    penelitian  menunjukkan  koefisien  korelasi  antara  lingkar dada, panjang punggung, panjang shank dan rentang sayap dengan bobot badan masing masing adalah  0,62; 0,32; 0,31 dan 0,20.  Korelasi antara ukuran bagian tubuh dengan bobot badan pada  ayam  dengan komposisi genotip  ½ pedaging ¼  kate  ¼ lokal  sabu  pada  umur  12 minggu adalah  positif.
. Kata kunci: ayam kampung lokal sabu, silangan, korelasi dan ukuran  tubuh

## ABSTRACT
The aims of this research  were to know the relationship between  the the  weight and  body  measurements at age  of  12  weeks    of  crossbreds  of  three  chicken  types  that  were  broiler,  kate  and  sabu  chicken.  The relationship of body weight with the body measurements  was used as a consideration for selecting the body weight.    The  research    material    was  30  tails  of    crossbreds    with  genotype  composition  was  ½  broiler  1/4 kate ¼ sabu chicken.  The method of research  was experiment and directly weighting and measuring of the body measuremens. All  chickens  were given freely the  same  food  and waters. The observed parameters were  body  weight,  backbone    length,  chest  circumference,  shank  circumference  and  wing  span.  Data  was analized  using  the  correlation  analysis.    Research  results  showed  that    the  koefisien  of  correlation  between chest circumference, backbone length,  shank length  and wing span  with body weight were 0.62; 0.32; 031 and 0.20. Correlations between body weight and body measurements  of chicken crossbreds   with genotype composision ½ broiler  ¼ kate ¼ sabu were positive.
Keywords: local chicken of sabu, crossbreds, correlation, body measurements

## PENDAHULUAN
Ayam buras mempunyai eksistensi yang berarti  bagi  kehidupan  masyarakat  petani  di pedesaan.  Sebagai  jenis  peternakan  rakyat ayam  buras    dipelihara  pada  kondisi lingkungan  yang  penuh    keterbatasan. Sebagai unggas yang mudah dipelihara, ayam buras tahan terhadap penyakit, cepat
beradaptasi  dengan  lingkungan  baru,  dan tidak memilih-milih  jenis  dan  bentuk makanan.  Daging  dan  telurnya  mengandung gizi  yang  dibutuhkan  manusia  dan  produk tersebut  dapat  dijual  dengan  harga  yang relatif tinggi.
Keuntungan-keuntungan
tersebut memposisikan ayam buras dipelihara
Jurnal Nukleus Peternakan (Juni 2020) Volume 7, No. 1:51-54                                  pISSN : 2355-9942, eISSN:2656-792X Djegho and Kihe : Korelasi Fenotip........................
secara  meluas  dan  telah  menjadi  bagian  dari kehidupan masyarakat desa.
Namun produktivitas    masih  rendah  karena  pada umumnya  ayam  lokal  masih  diternakkan secara  tradisional  khususnya  di  pedesaan Provinsi  Nusa Tenggara Timur (NTT).
Kondisi geografis NTT berupa kepulauan turut berkontribusi terhadap variasi genetik ayam buras. Ini dimungkinkan karena  masyarakat  secara  turun  menurun memelihara ayam buras sehingga telah terjadi perkawinan  antar  ternak  dari  generasi  ke generasi (Thalib dkk, 1993). Salah satu pulau di  NTT  yang  secara  geografis  jauh  letaknya dari  pulau-pulau  lain  dan  masyarakatnya gemar  memelihara  ayam  lokal    adalah  Pulau Sabu.  Masyarakat  penggemar  ayam  aduan menyebutkan  jenis  ayam  yang  berasal  dari Sabu  dengan  ayam  lokal  sabu  atau  ayam sabu.  Pemda    berusaha    dengan    berbagai langkah  meningkatkan    mutu    ayam  lokal antara    lain    melalui    upaya    seleksi    dan persilangan.
Persilangan dengan menggunakan ayam kampung  telah  banyak  diteliti    misalnya dengan  ayam  pelung  (Gunawan  dan  Sartika, 2001), ayam ras petelur  (Telupere dkk , 2017) dan    dengan  ayam    pedaging    (Djegho dkk , 2018).  Melalui  persilangan diharapkan pada hasil  silangan  diperoleh  sifat-sfat  yang merupakan    penggabungan    beberapa  sifat yang semua  terdapat  pada dua bangsa  yang berbeda (Hardjosubroto, 1994).   Hasil  silang akan  memberikan    sifat  pertumbuhan    yang lebih  baik  dibandingkan  dengan  tetuanya yang  merupakan  ayam  kampung  (asli). Pertumbuhan  yang  akan lebih baik  tersebut dapat    diketahui    pada    sifat-sifat  seperti
bobot  badan    dan      ukuran    bagian  tubuh pada umur tertentu.
Ukuran  bagian  tubuh  pada  ayam merupakan  sifat kuantitatif.    Menurut Warwick et al (1995) sifat kuantitatif penting artinya  dalam    bidang  peternakan.    Sifat kuantitatif  yaitu  sifat  yang  dapat  diukur. Pengukuran  berbagai  bagian  tubuh  pada ayam  adalah  untuk  mencari  korelasi  dalam menduga bobot badan  ternak  ayam. Beberapa  sifat  kuantitatif  yang  dapat  diukur yang  berpengaruh  terhadap  produktivitas yaitu  bobot  badan,    panjang shank ,  panjang sayap,  lingkar shank dan  lingkar    dada (Crawford, 1990)
Pendugaan  nilai    korelasi    mempunyai arti  penting  untuk  seleksi  dapat  dilakukan secara  lebih  awal.  Pendugaan  nilai  korelasi beberapa  sifat  kuantitatif utama  (berat  badan dengan ukuran ukuran tubuh) dapat dijadikan sebagai  dasar  seleksi  oleh  peternak.  Ayam yang  dipelihara  untuk  tujuan  menghasilkan daging  dengan    pendugaan    nilai  korelasi yang  penting  adalah  hubungan  antara  berat badan  dengan  morfologi  tubuhnya.  Keeratan hubungan  atau  korelasi  antar  variabel diberikan  nilai-nilai  dari  koefisien  korelasi. Korelasi  tersebut  dikategorikan    tinggi  bila koefisien  korelasi    bernilai  0,5–1,0;    sedang bernilai  0,25–0,50;    rendah    bernilai  0,05– 0,25; dan  sangat  rendah bernilai  0,00–0,05 (Warwick dkk ,  1995).
Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  untuk mengetahui keeratan  hubungan bobot  badan dengan ukuran bagian tubuh pada hasil silang dari  ayam  pedaging,  kate  dan    ayam  lokal sabu untuk  referensi potensial  bagi  praktek- praktek  persilangan.

## MATERI   DAN  METODE PENELITIAN
Materi  penelitian  ini  adalah  ayam  hasil silang (crossbreds )  sebanyak  30    ekor berumur  12  minggu    memiliki  komposisi genotip ½ ras petelur ¼ kate  ¼ sabu.  Ayam jantan  dan betina digabung  dalam penelitian ini.      Ransum    yang  diberikan  sama    untuk semua    ayam  dan  mengandung    energi metabolis 2.607,05 kkal ME/kg, protein kasar 14,21%,  lemak  5,62%    dan    serat    kasar 7,08%.    Ransum    dan  air  minum    selalu
tersedia selama  penelitian. Metode penelitian adalah experimen dan melakukan pengukuran dan penimbangan
langsung untuk mendapatkan  data  pilihan.  Variabel    yang diukur    adalah  bobot  badan,    lingkar  dada, panjang  punggung,  panjang  shank,  dan rentang  sayap  (FAO,  2012)  pada  umur  12 minggu.
Data dianalisis dengan menggunakan    analisis    korelasi    (Steel    and Torrie, 1993).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Koefisien  korelasi  antar    bobot    badan dengan  ukuran  bagian  tubuh    pada    silangan ayam  tipe  pedaging,  kate  dan  lokal  sabu
dengan    komposisi    genotip  ½  pedaging  ¼ kate ¼ sabu  pada  umur  12 minggu disajikan pada  Tabel 1.
Tabel  1.  Koefisien  korelasi  antar    bobot    badan    dengan  ukuran  bagian  tubuh    pada    silangan ayam  tipe  pedaging,  kate  dan  lokal  sabu  dengan  komposisi  genotip ½ pedaging ¼ kate ¼ sabu  pada  umur  12  minggu.
Korelasi antar ukuran bagian tubuh dan bobot  badan Nilai korelasi Keterangan Korelasi  bobot  badan dengan lingkar dada 0,622 Tinggi Korelasi  bobot badan dengan panjang punggung 0,318 Sedang Korelasi  bobot  badan dengan panjang shank 0,307 Sedang Korelasi  bobot  badan  dengan rentang  sayap 0,201 Rendah Koeﬁsien  korelasi  bobot  badan  dengan ukuran-ukuran  bagian  tubuh  ayam  dalam penelitian  memiliki  korelasi  positip  (P  < 0.01)  dan  terdapat    tiga  kategori  nilai korelasi.    Korelasi    tinggi    yaitu  korelasi antara  bobot  badan  dengan  lingkar  dada (0,62),      korelasi    sedang  yaitu    korelasi antara  bobot    badan    dengan    panjang  badan (0,32)    dan  antara    bobot    badan    dengan panjang    shank  (0,31).    Korelasi      rendah yaitu  korelasi  antara  bobot  badan  dengan rentang sayap  (0,20).
Korelasi   antara    bobot    badan     dengan lingkar    dada  pada  penelitian  ini    (0,622) lebih  tinggi  dari  nilai-nilai    korelasi  antara bobot  badan  dengan    ukuran    bagian  tubuh lainya.    Hal  ini  diduga  karena  pada  bagian dada tertdapat otot daging yang lebih banyak dari  pada  bagian  lainnya.  Menurut  Budiarto (2015)  bagian  lingkar  dada  sangat  penting untuk    diukur  karena  dada  sebagai  tempat melekatnya  otot  paling  banyak  dibandingkan bagian  tubuh  yang  lain.  Korelasi    bobot badan dengan  lingkar dada dalam penelitian ini    masuk  kategori    tinggi    menurut Warwick dkk (1995)  yaitu 0,50–1,00 namun masih lebih  rendah  dari  hasil penelitian Lbe dan  Nwakalor (1986)  yang melaporkan nilai korelasi    antara   bobot  badan  dengan lingkar dada sebesar 0,99.  Perbedaan ini karena Lbe dan  Nwakalor    (1986)    menggunakan    ayam broiler    sedangkan    penelitian    ini menggunakan    ayam  silangan  yang  terdiri
dari  jenis    ayam    pedaging,  kate  dan    lokal sabu.
Korelasi    antara    bobot    badan    dengan panjang  punggung  (0,32)  dan antara  bobot badan    dengan  panjang    shank  (0,31)  dalam penelitian ini masuk  dalam  kategori sedang bila    dibandingkan    dengan  Warwick dkk (1995)  yang  menyatakan    korelasi  kategori sedang    adalah    0,25–0,50.      Hal  ini    diduga karena  sepanjang  tulang    belakang  relatif banyak otot  atau  daging  yang  melekat.   Ini sesuai    dengan  pendapat  Budiarto    (2015) bahwa  selain untuk menopang tubuh, tulang belakang  juga  berfungsi  sebagai  tempat melekatnya  otot  sehingga  semakin  panjang tulang  belakang    atau    punggung    maka  otot atau daging semakin banyak.
Korelasi    antara    bobot  badan    dengan rentang  sayap    (0,20)  hasil  penelitian    ini termasuk
kaetogori
rendah bila dibandingkan    dengan  pendapat    Warwick dkk (1995)    yang  mengelompokkan koefisien  korelasi  dengan  kategori    rendah dengan    kisaran  nilai  0,05–0,25.    Hal    ini diduga  karena pada  sayap hampir  tidak ada melekatnya  otot  atau  daging  dibandingkan bagian  tubuh  lain  seperti  dada  dan  tulang belakang.    Menurut    Budiarto  (2015)  sayap pada ayam petelur berfungsi untuk membantu mengerami  telur    sehingga  semakin  panjang sayap maka telur yang dapat dierami semakin banyak pula.

## SIMPULAN
Korelasi  antara  bobot  badan  dengan ukuran  bagian  tubuh  dari  silangan  tiga  jenis ayam  yaitu  ayam  pedaging,  kate    dan  lokal sabu  semuanya  bernilai  positif    dan  berkisar antara  rendah    sampai    tinggi.  Koefisien
korelasi  tinggi  adalah  bobot  badan  dengan lingkar  dada;  sedang  adalah  bobot  badan dengan  panjang  badan  dan  lingkar shank, sedangkan    rendah  adalah  bobot  badan dengan rentang sayap.

## SARAN
Ukuran    bagian  tubuh    yang  utama dipertimbangkan  dalam   menentukan  bobot badan  dalam    memilih  ternak    ayam
khususnya  persilangan    tiga  jenis    ayam (ayam  pedaging,  kate    dan    lokal    sabu adalah  lingkar dada.

## DAFTAR PUSTAKA
Budiarto    AB.    2015.    Ukuran  tubuh  hasil persilangan  ayam  kedu  dengan  silangan sentul  kampung  dan  resiprokalnya  umur
0  sampai  12  minggu. Skripsi .  Institut Pertanian  Bogor.  Bogor Crawford    RD.  1990. Poultry  Breeding  dan Genetics .  Amsterdam  (NL):  Elsevier Science Publishers.
Djegho    Y,    Nada    Kihe  J,    Pangestuti  HT, Sutedjo  H.  2018.  Pengaruh   komposisi genotip  dari  ayam ras petelur, kate dan lokal    sabu    terhadap    performa reproduksi. Prosiding Seminar Nasional    Peternakan    IV      Fakultas Peternakan  Universitas  Nusa  Cendana. Kupang. FAO.  2012.  Phenotypic  characterization  of animal  genetic  resources. FAO  Animal Production  and  Health  Guidelines No. 11. Rome.
Gunawan  B,  Sartika  T.  2001.  Persilangan ayam    pelung    jantan    x    kampung betina    hasil    seleksi    generasi    kedua (G2). Jurnal    Ilmu    Ternak    dan Veteriner, 6(1): 21–27. Hardjosubroto  W. 1994. Aplikasi  Pemuliaan
Ternak  di  Lapangan .  PT  Gramedia
Widia Sarana. Jakarta.
Lbe  SN,  Nwakalor  LN.    1986.  Growth patterns  and  conformation  in  broilers: influence of  genotype  and management on isometry  of  growth. Poultry Science 66:1247–11251.
Steel  RGD,  Torrie  HT.  1993. Prinsip    dan Prosedur    Statistik .    PT  Gramedia Pustaka Utama.  Jakarta.
Telepere  FMS,  Rianti  A,  Naitboho  A,    Nada Kihe    J.  2017.    Korelasi    fenotip beberapa    sifat  produksi    F1  hasil persilangan    antara  ayam  lokal    dengan ayam  ras  petelur  isa  brown. Prosiding Seminar  Nasional    Peternakan    III Fakultas  Peternakan  Universitas  Nusa Cendana.  Kupang.
Thalib  RAB.,  Wie  Lawa  EDA,    Ballo  VJ, Pigawahi  A,    Lestari  GA.  1993. Produktivitas  ayam  buras  dalam  kondisi lingkungan  pegunungan  dan  daratan rendah. Hasil Penelitian Fapet Undana .
Kupang.
Warwick  EJ,  Astuti    JM,  Hardjosubroto  W.
1995. Pemuliaan  Ternak .  Edisi  Kelima. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta.