## PERAN PEMUDA DALAM PENGEMBANGAN AGRIBISNIS SUBSISTEM USAHATANI KOPI DI DESA KENDENAN KECAMATAN BARAKA KABUPATEN ENREKANG
THE ROLE OF YOUTH IN THE DEVELOPMENT OF COFFEE FARMING SUB- SYSTEM AGRIBUSINESS IN KENDENAN VILLAGE BARAKA DISTRICT,

## ENREKANG DISTRICT
Muhamad Raufun 1) ,  Nurdin 2) , dan Akbar 3)
1) , 2) , 3) Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Muhammadiyah Makassar
Email: nurdin@unismuh.ac.id

## ABSTRAK .
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  peran  pemuda  dalam  pengembangan  agribisnis subsistem  usahatani  kopi  di  Desa  Kendenan  Kecamatan  Baraka  Kabupaten  Enrekang. Penentuan informan dalam penelitian ini dilakukan dengan cara purposive sampling . Data yang diperoleh dari hasil penelitian diolah dengan menggunakan analisis kualitatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemuda tani dalam menjalankan usahatani tanaman kopi, berperan pada kegiatan persiapan lahan, persiapan benih, penanaman, pemeliharaan, panen dan pasca panen.
Kata Kunci: Peran, Pemuda, Usahatani, Kopi. .

## ABSTRACT
This study aims to determine the role of youth in the development of the agribusiness subsystem of coffee farming in Kendenan Village, Baraka District, Enrekang Regency. Determination of informants in this study was carried out by means of purposive sampling. The data obtained from the research results were processed using qualitative analysis. The results showed that young farmers in running coffee farming, played a role in land preparation, seed preparation, planting, maintenance, harvesting and post-harvest activities.
Keywords: Role, Youth, Farming, Coffee.

## PENDAHULUAN
Pertanian sebagai sumber pangan yang akan membentuk generasi suatu bangsa, maka sektor  pertanian  merupakan  salah  satu  pilar  bagi  keberlanjutan  suatu  peradaban.  Generasi muda di Indonesia saat ini enggan bekerja di industri pertanian, yang menjadi masalah. Hal ini terjadi akibat anggapan bahwa bertani sering diasosiasikan dengan kegiatan yang tidak bersih dan berupah rendah. Penyebab utama menurunnya minat generasi muda untuk bercocok tanam di Indonesia adalah 1). Pengetahuan masyarakat tentang pertanian masih rendah, 2). pandangan masyarakat  terhadap  pertanian  masih  buruk,  terlihat  dari  menurunnya  persepsi  masyarakat
Vol. 3 No. 1 Juni 2023 Hal. 37-44
terhadap  petani,  dan  3).  Di  lingkungan  sekitar,  petani  diasosiasikan  dengan  kemiskinan. (Sembara, 2007 dalam penelitian Budiati, 2014)
Jumlah tenaga kerja di sektor pertanian merupakan fenomena yang terlihat dari tahun ke tahun. Menurut temuan sensus pertanian 2013, terdapat 26,13 juta rumah tangga pertanian di Indonesia pada tahun 2013, turun dari 31,17 juta rumah tangga pada tahun 2003 (Sensus Pertanian 2003), kehilangan rata-rata 5,04 juta rumah tangga, atau 1,75 persen (BPS, 2013). Generasi muda juga terkena dampak penurunan lapangan kerja industri pertanian. Kaum muda di daerah pedesaan menjadi kurang tertarik untuk bekerja di bidang pertanian dan cenderung mencari pekerjaan di sektor non-pertanian baik di komunitas pedesaan mereka sendiri maupun di daerah metropolitan, itulah sebabnya jumlah petani muda saat ini semakin sedikit (Yoshinta, 2015).
Generasi muda adalah harapan bangsa atau generasi penerus, dan ketika prediksi itu menjadi kenyataan, masyarakat Indonesia sangat bergembira. Generasi muda sangat penting untuk  menjaga  tatanan  sosial  dan  berperan  sebagai  agen  perubahan  di  segala  bidang  untuk kemajuan negara dan bangsa Indonesia. Agar kontrol sosial dapat terlaksana maka nilai-nilai kebangsaan harus diteguhkan, kesadaran dan tanggung jawab harus ditumbuhkan, dan pemuda berperan  sebagai  perubahan  moral  bagi  generasi mendatang  yang  memiliki  kepekaan  sosial bagi  masyarakat  itu  sendiri.  tanggung  jawab  dan  hak-haknya  sebagai  warga  negara,  taat hukum,  berpartisipasi  dalam  pembuatan  kebijakan  publik  yang  akan  dilaksanakan  oleh pemerintah, menumbuhkan pola pikir kritis dalam setiap pengaturan, dan lain-lain.
Oleh  karena  itu,  pemuda  dan  pembangunan  pertanian  sangat  menarik  untuk didiskusikan  karena  sebagaimana  disebutkan,  pemuda  yang  berperan  aktif  dalam pembangunan  pertanian  adalah  perubahan  pola  pikir  dan  kontrol  sosial  yang  mendorong terjadinya  perubahan  sosial  di  tengah-tengah  masyarakat.  Peran  generasi  muda  dalam memajukan pertanian sangat dibutuhkan di era ini (Iqbal dan Sudaryanto, 2008) menyatakan bahwa ekspansi industri pertanian dapat dilihat sebagai transformasi masyarakat. Selain untuk meningkatkan  kondisi  dan  kesejahteraan  petani,  penerapannya  memiliki  kemampuan  untuk memperluas, menumbuhkan, dan mentransformasikan potensi sumber daya manusia di segala bidang.
Pemuda  dapat  memainkan  berbagai  tanggung  jawab,  termasuk  memainkan  peran penting  dalam  perumusan  kebijakan  yang  mempengaruhi  sektor  pertanian.  Kebijakan pertanian  yang  dihasilkan  pemerintah  membutuhkan  partisipasi  konstruktif  dan  kritis  dari kaum muda yang berpikiran reformasi. Di era ini, pemuda dapat menyumbangkan ide-ide besar bagi  pertumbuhan  petani  dan  pertanian  Indonesia.  Mengawasi  prakarsa  pertanian,  tugas penting yang lebih dari sekadar membantu perumusan kebijakan. Bagaimana program dapat dilaksanakan sesuai dengan tujuan dan sasaran yang telah ditetapkan merupakan salah satu hal yang  mendesak.  Melaksanakan  program  pemberdayaan  pemuda  di  bidang  pertanian, pendampingan, dan pendidikan. Mereka milik peradaban yang sangat bergantung pada industri pertanian.  Pemuda  di  lingkungan  sekitar  setidaknya  bisa  memberikan  mereka  yang berpendidikan  rata-rata  rendah  pilihan  untuk  pemberdayaan.  Yang  keempat  menawarkan dukungan untuk pertanian.
Kabupaten  Enrekang  merupakan  salah  satu  daerah  yang  ada  di  Provinsi  Sulawesi Selatan  Kawasan  Timur  Indonesia  yang  memiliki  potensi  pengembangan  kopi  Arabika. Kabupaten Enrekang luasnya 1.786,01 km2 dan berpenduduk sekitar 190.579 jiwa. Total ada 12  Kecamatan,  112  Desa.  Menurut  informasi  dari  Dinas  Pertanian  Kabupaten  Enrekang, produksi kopi pada tahun 2017 mencapai 6.687,9 ton sebelum meningkat menjadi 8.816 ton pada  tahun  2018.  Jumlah  ini  melebihi  produksi  kopi  tahun  2017  dengan  selisih  yang  lebar (BPS.enrekangkab.go.id, 2020.).
Desa Kendenan Kecamatan Baraka merupakan salah satu desa yang membudidayakan tanaman  kopi  arabika.  Mayoritas  petani  di  Desa  Kendenan  ialah  para  pemuda  yang melanjutkan usahatani kebun orang tuanya, sehingga pemuda disana tidak mengeluarkan biaya tambahan  dalam  memiliki  lahan.  Adapun  kegiatan  yang  dilakukan  para  pemuda  di  Desa Kendenan Kecamatan Baraka antara lain seperti persiapan lahan, persiapan bibit, penanaman, pemeliharaan  dan  panen.  Membahas  pemuda  dan  keberlanjutan  pertanian  sangat  menarik karena  pemuda  yang  berpartisipasi  aktif  dalam  pengembangan  agribisnis  adalah  agen perubahan  dan  pengendali  sosial  yang  mendorong  perubahan  sosial  di  masyarakat. Keberlanjutan pertanian dapat dicirikan sebagai proses perubahan sosial, menurut Iqbal dan Sudaryanto (2008). Pelaksanaannya bertujuan untuk meningkatkan kesejahteraan petani, tetapi juga bertujuan untuk meningkatkan potensi sumber daya manusia di segala bidang ekonomi, sosial,  politik,  budaya,  lingkungan  melalui  kemajuan,  pertumbuhan,  dan  perubahan.  Oleh karena  itu,  penulis  termotivasi  untuk  melakukan  penelitian  skripsi  yang  berjudul  “Peran Pemuda  Dalam  Pengembangan  Agribisnis  Subsistem  Usaha  tani  Kopi  di  Desa  Kendenan Kecamatan Baraka Kabupaten Enrekang”

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  akan  di  laksanakan  di  Desa  Kendenan  Kecamatan  Baraka  Kabupaten Enrekang.  Tempat  ini  di  tentukan  dengan  sengaja  ( purposive )  dengan  pertimbangan  bahwa daerah  tersebut  merupakan  salah  satu  daerah  yang  menjalankan  pertanian  agribisnis  kopi. Waktu penelitian di mulai pada bulan Oktober sampai Desember 2022. Penentuan informan dalam penelitian ini dilakukan dengan secara purposive sampling . Data yang diperoleh dari hasil  penelitian  diolah  dengan  menggunakan  analisis  kualitatif.  Pemilihan  informan  dalam penelitian  ini  di  dasarkan  pada  orang-orang  yang  di  anggap  mampu  untuk  memberikan informasi secara lengkap dan berkaitan dengan penelitian sehingga data yang diperoleh dapat di akui kebenarannya.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## 1. Peran Pemuda Dalam Subsistem Usahatani
Desa  Kendenan  Kecamatan  Baraka  Kabupaten  Enrekang  merupakan  salah  satu  desa yang  membudidayakan  tanaman  Kopi  Arabika.  Petani  melakukan  persiapan  lahan  yang dimana  sebelum  membudidayakan  tanaman  kopi  petani  membersihkan  lahan  mereka  dari tanaman  pengganggu,  gulma,  sisa tanaman  lain  dan  pohon  yang  rindang  yang menghalangi tanaman mendapatkan sinar matahari. Apabila persiapan lahan telah dilakukan petani membuat lubang  yang  dimana  lubang  itu  bertujuan  untuk  media  tempat  tanaman  kopi  ditanami  dan
petani  juga  mempersiapkan  bibit  dengan cara  membeli atau  menyemai  bibit  sendiri  melalui tanaman kopi yang sebelumnya memiliki hasil panen buah kopi yang banyak maka itu dapat dijadikan  benih  untuk  disemaikan  menjadi  bibit  dan  untuk  ditanami  di  media  tanam  yang sebelumnya disiapkan.
Pemeliharan yang dilakukan petani untuk tanaman yang baru ditanam petani melakukan perawatan  dengan  cara  membersihkan  lahan  dari  rumput  yang  mengganggu  tanaman  kopi untuk berkembang biak, memberikan pupuk seperti urea, sp36/tsp, dan fosfor yang diberikan 1 bulan sekali, membasmi hama yang mengganggu tanaman, dan apabila tanaman sudah pada fase  siap  panen  petani  melakukan  pemeliharaan  membersihkan  rumput  yang  mengganggu tanaman  dengan  melakukan  penyiangan yang  dimana  bertujuan  untuk  tanaman tidak  saling bersaing untuk mendapatkan unsur hara, air dan cahaya, memangkas tangkai untuk tunas baru tumbuh  agar  produktivitas  tanaman  lebih  baik,  melakukan  pemupukan  untuk  mendapatkan produktivitas yang lebih banyak dan bagus, membasmi hama atau melakukan penyemprotan.
Pada  saat  pemanenan  petani  melakukan  sikap  saling  tolong  menolong  atau  gotong royong  dalam  proses  pemanenan  serta  untuk  mengurangi  pengeluaran,  dan  pemanenan dilakukan 5-8 kali pemetikan pada masa panen, yang kemudian setelah panen menjual hasil panen  mereka  kepasar  ataupun  kepada  pengumpul  yang  berada  di  Desa  Kendenan  dan  ada beberapa petani yang mengelola buah kopi menjadi kopi yang siap seduh lalu dipasarkan.
Peran  pemuda  yang  dilakukan  di  Desa  Kendenan  Kecamatan  Baraka  Kabupaten Enrekang antara lain mulai dari persiapan lahan, persiapan bibit, penanaman, pemeliharaan, dan panen.
a. Persiapan Lahan
Pada  tahap  awal  membudidayakan  tanaman  kopi  arabika  pertama  yang  dilakukan petani  ialah  membersihkan  lahan  dari  rumput-rumput,  gulma,  kayu  dan  sisa  tanaman lainnya yang sebelumnya lahan hutan yang tidak ditanami. Pada saat membersihkan lahan pertama kali sering menggunakan cara manual karena lahan hutan yang sebelumnya tidak ditanami  terdapat  kayu-kayuan,  gulma,  dan  tanaman  lainnya  maka  perlu  dibersihkan dengan cara manual menggunakan alat seperti parang dan apabila lahan dilihat tidak terlalu banyak kayu-kayu dapat menggunakan alat modern seperti mesin tebas yang dipakai untuk mempercepat proses pembersihan lahan.
Berdasarkan hasil wawancara 10 orang informan,  mengatakan bahwa pemuda tani sangat berperan pada proses persiapan lahan di mulai dari mempersiapkan peralatan yang dibutuhkan untuk membersihkan lahan dari gulma, kayu dan sisa tanaman lain yang harus di  bersihkan  agar  tanaman  kopi  yang  akan  di  budidayakan  tidak  terganggu  masa perkembangbiakannya serta tidak saling bersaing memperebutkan unsur hara yang ada di dalam tanah dan agar tanaman kopi dapat menghasilkan buah yang maksimal dan tumbuh subur
b. Persiapan Bibit
Setelah  dilakukan  pembersihan  lahan  akan  dilakukan  proses  persiapan  bibit,  yang dimana bibit ini dapat disiapkan secara pribadi maupun membeli dari orang lain. Bibit kopi yang  digunakan  terlebih  dahulu  dipilih  dengan  cara  melihat  tanaman  buah  kopi  yang
sebelumnya  banyak  menghasilkan  akan  dijadikan  sebagai  bibit  dengan  cara  disemaikan terlebih  dahulu  kedalam polybag dan  juga  seringkali  terdapat  bibit  kopi  yang  langsung tumbuh  dibawah  pohon  kopi  sehingga  petani  juga  mengambil  bibit  kopi  yang  sudah tumbuh itu diambil untuk ditanam kembali dengan cara mengambil bibit kopi itu langsung dengan tanah dan akarnya baru dipindahkan ke polybag jika masih terlalu kecil atau belum siap untuk kita tanam ke lahan.
Berdasarkan hasil wawancara dengan 10 orang informan, 9 diantaranya melakukan persiapan bibit dengan cara menyemaikan sendiri bibit, dengan cara memilih hasil buah panen kopi yang memiliki hasil panen yang banyak dijadikan bibit dengan cara melakukan persemaian,  dan  juga  petani  ada  yang  mengambil  bibit  yang  telah  tumbuh  secara  alami dibawah pohon. Sedangkan 1 orang informan pada persiapan bibit dia membeli bibit dari orang  lain.  Dari  10  informan  tersebut  dapat  dilihat  bahwa  pemuda  tani  berperan  pada persiapan bibit.
c. Penanaman
Proses penanaman dilakukan pada saat pagi hari dan bagus pada saat musim hujan. Terlebih dahulu lubang tanam dibersihkan kemudian Penanaman benih dilakukan dengan cara merobek polybag dan jangan sampai merusak akar, kemudian benih diletakkan pada lubang tanam yang sudah diberikan pupuk dasar lalu di tutup kembali dengan tanah dan dibuat cembung agar nantinya tidak tergenang air.
Berdasarkan  hasil  wawancara  dengan  10  informan,  semua  mengatakan  hal  yang sama  dimana,  pemuda  sangat  berperan  pada  penanaman  dimana  bibit  kopi  yang  telah disemai  sebelumnya  di  pindahkan  ke  media  tanam  yang  telah  disiapkan  dilahan,  dan terlebih dahulu lubang tanamnya dibersihkan kemudian merobek polybag dengan hati-hati jangan  sampai  merusak  akarnya,  setelah  itu  benih  diletakkan  pada  lubang  tanam  yang sudah diberikan pupuk dasar atau pupuk organik lalu ditutup kembali dengan tanah dan tanahnya dibuat cembung agar benih yang di tanam tidak tergenang air
d. Pemeliharaan
Proses pemeliharaan yang dilakukan petani diantaranya yaitu membersihkan lahan, membersihkan  tanaman  kopi  yang  busuk,  memangkas  tangkai,  pemberian  pupuk  dan penyemprotan. Pada proses membersihkan lahan saat tanaman kopi sudah mulai di tumbuhi oleh  rumput.  Untuk  itu, tanaman  kopi  yang  dibudidayakan  perlu  di  bersihkan  agar  tidak terjadi persaingan antara tanaman kopi dan rumput liat dalam mendapatkan unsur hara, air dan cahaya.  Membersihkan tanaman kopi yang busuk dianggap penting karena buah kopi yang busuk akan mengakibatkan penyakit atau hama datang menyerang tanaman kopi yang lain dan membuat buah kopi yang baik menurun dalam proses produktivitas nya sehingga buah kopi yang busuk perlu dibersihkan. Melakukan penyiangan atau memangkas tangkai gunanya  untuk  membuat  tunas  baru  tumbuh  agar  mendapatkan  produktivitas  yang  lebih baik.
Pada proses memberikan pupuk pada tanaman,  pupuk yang digunakan antara lain seperti urea, sp36/tsp, dan fosfor, yang di mana pupuk diberikan 1 bulan sekali pada awal penanaman yang berguna sebagai penambah nutrisi bagi tanaman untuk berkembang biak dan masa pertumbuhannya lebih baik dan cepat, apabila tanaman kopi yang sudah masuk
pada fase pematangan atau sudah mulai berbuah maka pupuk yang diberikan dapat berupa npk  yang  dimana  berguna  untuk  membantu  tanaman  kopi  untuk  mempercepat  masa pematangannya cepat berbuah dan tanaman kopi tumbuh subur. Penyemprotan dilakukan jika terdapat hama atau penyakit yang menyerang tanaman kopi atau mengganggu tanaman kopi untuk berkembang biak, sehingga penyemprotan berguna untuk mengendalikan hama dan  penyakit  tersebut  agar  tidak  menyerang  tanaman  lain  dan  mengurangi  tingkat kerusakan tanaman kopi.
Berdasarkan  hasil  wawancara  dengan  10  informan  ,  mengatakan  bahwa  pemuda sangat berperan pada proses pemeliharan, dimana tanaman kopi yang di budidayakan perlu dilakukan pemeliharan agar tanaman kopi dapat tumbuh  secara baik serta dapat bertahan lama dan memperoleh hasil yang maksimal
e. Panen
Pemetikan, Pemanenan buah kopi yang umum dilakukan dengan cara memetik buah yang  telah  masak  pada  tanaman  kopi  adalah  berusia  mulai  sekitar  2,5  –  3  tahun.  Buah matang  ditandai  oleh  perubahan  warna  kulit  buah.  Kulit  buah  berwarna  hijau  tua  adalah buah masih muda, berwarna kuning adalah buah yang setengah masak  dan jika berwarna merah  maka  buah  kopi  sudah  masak  penuh  dan  menjadi  kehitam-hitaman  setelah masak penuh terlampaui ( over ripe) (Starfarm, 2010a).
Panen dilakukan pagi hari pukul 07:00 sampai sore hari, dan pada saat pemanenan para  petani  saling  tolong  menolong  atau  gotong  royong  sesama  petani  untuk  melakukan pemetikan atau pemanenan kopi. Buah kopi di panen dengan cara dipetik langsung secara manual, buah kopi yang di panen memiliki ciri-ciri berwarna merah dan  buah kopi yang berwarna  merah  itulah  yang  dipetik  dan pemanenan  dilakukan  5-8  kali  pemetikan  setiap masa panen.
Dari hasil wawancara dengan 10 informan, semua informan berpendapat hal sama, yang  mengatakan  bahwa  pemuda  pada  proses  pemanenan  sangat  berperan  aktif,  dimana petani saling gotong royong bersama dalam melakukan pemetikan buah kopi dan buah kopi yang berwarna merah langsung dipetik karena buah kopi yang berwarna merah berarti sudah siap untuk dipanen, dan pemetikan dilakukan 5-8 kali jika hasil panen maksimal di setiap masa panen
2. Peran Pemuda Dalam Pengembangan Agribisnis Subsistem Usahatani
Masyarakat  di  Desa  Kendenan  Kecamatan  Baraka  Kabupaten  Enrekang  dalam melakukan  kegiatan  budidaya  tanaman  kopi,  setelah  mereka  semua  melakukan  panen tanaman kopi, petani langsung menjual hasil panen buah kopi mereka kepada pembeli ataupun  pengepul  yang  berada  di  Desa  Kendenan.  Sehingga  hasil  keuntungan  selama mengelola budidaya tanaman kopi yang didapatkan tidak terlalu banyak dan bisa dibilang hanya  mengembalikan  modal  yang  dikeluarkaan.  Pemuda  di  Desa  Kendenan  ada beberapa yang mengelola tanaman kopi yang telah dipanen kemudian diolah menjadi biji kopi maupun sampai menjadi kopi bubuk yang siap seduh atau dihidangkan untuk mereka sendiri  atau  kemudian  dipasarkan  kepada  konsumen,  sehingga  hasil  penjualan  yang dilakukan  pemuda  dapat  dikatakan  lebih  menguntungkan  ketimbang  petani  lain  yang langsung menjual hasil panen mereka.
Dari  hasil  wawancara  dengan  8  informan  yang  berpendapat  sama,  maka  dapat disimpulkan  bahwa  petani  lebih  sering  langsung  menjual  hasil  panen  mereka  untuk memenuhi kebutuhan sehari-harinya. Kemudian berdasarkan hasil wawancara dengan 2 informan  lainnya  mengatakan  dimana  pemuda  tani  kopi  ini  setelah  panen  melakukan pengolahan  hasil  panen  buah  kopi  mereka  menjadi  biji  kopi  atau  bubuk  kopi  yang kemudian  mereka  simpan  dirumah  untuk  di  nikmati  sendiri  atau  ada  juga  yang  untuk dipasarkan. Buah kopi yang diolah menjadi biji kopi atau bubuk kopi apabila dijual akan mendapatkan  hasil  penjualan  lebih  menguntungkan,  dari  pada  petani  kopi  yang  hanya langsung menjual hasil panen mereka kepada pengepul.

## KESIMPULAN
Dari hasil pembahasan yang telah di uraikan diatas, penulis dapat menyimpulkan bahwa, peran pemuda yang dilakukan para pemuda di Desa Kendenan Kecamatan Baraka Kabupaten Enrekang dalam menjalankan usahatani tanaman kopi adalah dimana pemuda tani sangat berperan dalam menjalankan kegiatan usahatani tanaman kopi yang dimulai dari persiapan lahan, persiapan benih, penanaman, pemeliharaan, panen dan pasca panen.
.
Berdasarkan kesimpulan diatas Adapun saran yang diberikan antara lain:
1. Sebaiknya para Pemuda tani di Desa Kendenan Kecamatan Baraka Kabupaten Enrekang dapat memperbanyak Kelompok Tani disana, supaya para pemuda memiliki tempat untuk berbagi wawasan pengetahuan terkait budidaya tanaman kopi mereka.
2. Kelompok  tani  sebaiknya  melakukan  kerjasama  dengan  Balai  Penyuluh  Pertanian  (BPP) setempat, supaya pemuda tani disana mendapatkan pembinaan serta informasi yang lebih akurat dan baik tentang usahatani tanaman kopi. Agar pengembangan usahatani tanaman kopi di Desa Kendenan dapat dikembangkan lebih baik.

## DAFTAR PUSTAKA
Andayani, S.A. 2017. Manajemen Agribisnis. . Bandung : CV. Media Cendikia Muslim.
Badan  Pusan  Statistik  Kabupaten  Enrekang.  Produksi  Tanaman  Kopi  Menurut Kabupaten/Kota dan Jenis Tanaman di Kabupaten Enrekang (ton) 2020, Makassar.
Badan  Pusat  Statistik.  2013.  Berita  Resmi  Statistik.  Hasil  Sensus  Pertanian  2013  (Angka Sementara). Jakarta. : Badan Pusat Statistik Indonesia.
Budiati. I. 2014. Implikasi Minat Siswa Dalam Pengelolaan Pertanian Terhadap Keberlanjutan Minat  Bertani  di  Wilayah  Kecamatan  Parompong.  Jurnal  Pendidikan  Ilmu  Sosial, Volume 23, No. 2, Desember 2014.
Faqih, A. 2010. Manajemen Agribisnis. Dee Publish : Yogyakarta
Galuh  Octa  Landa  Putra,  Ivan  Chofyan.  2015.  Arahan  Pengembangan  Agribisnis  Kota Pagaralam, Provinsi Sumatera Selatan. Jurnal Volume 1 No 2, Agustus 2015.
Guruh Zulfahmi. 2012. Tri Tunggal Usaha Tani. https://kickfahmi.blogspot.com/2012/09/tri- tunggal-usaha-tani.html
Hariance, R., Febriamansyah, R., & Tanjung. 2016. Development Straregy of Robusta Coffee Agribusiness in District of Solok. AGRISEP, 15(1) :111-126.
Ikbal. 2019. Peran Penyuluh Pertanian Dalam Pengembangan Kelompok Tani Kakao di Desa Tolada  Kecamatan  Malangke  Kabupaten  Luwu  Utara.  Universitas  Muhammadiyah Makassar.
Iqbal,  M,  dan  Sudaryanto.  2008.  Tanggung  Jawab  Sosial  Perusahaan  (Corporate  Social Responbility) dalam Perspektif Kebijakan Pembangunan Pertanian. Analisis Kebijakan Pertanian, Volume 6 No. 2, Juni 2008: 155-173.
Ismatullah,  M.I,  Fattah,  M.A,  Sahlan.  2022.  Peran  Pemuda  Tani  Terhadap  Keberlanjutan Usahatani  Padi  di  Desa  Campagaya  Kecamatan  Galesong  Kabupaten  Takalar.  Jurnal Sains Agribisnis. Volume 2 No. 1 : 32-39
Koestiono, Djoko. 2018. Pengantar Manajemen Agribisnis. Brawijaya University. Krisnamurthi, Bayu. 2020. Pengertian Agribisnis. Puspa Swara : Grha Bina Swadaya, Depok. Mulyana, Dedy. 2011. Ilmu Komunikasi Suatu Pengantar. Bandung : PT Remaja Rosdakarya. Najib, H. 2000. Sistem Agribisnis Perkebunan (Modul 1). Program Pascasarjana Kelompok Ilmu-ilmu pertanian Program Studi Magister Manajemen Agribisnis Universitas Gadjah Mada, Jogjakarta.
Prasetyo, dkk. 2008. Bahan Kuliah Produksi Tanaman Perkebunan I. Fakultas Pertanian UNIB, Bengkulu.
Riyadi.  2002.  Perencanaan  Pembangunan  Daerah  Strategi  Pengendalian  Potensi  Dalam Mewujudkan Otonomi Daerah di Jakarta.
Satori, Djam’an, Komariah, A. 2014. Metode Penelitian Kualitatif. Alfabeta
Satries, W.I. 2009. Peran Serta Pemuda Dalam Pembangunan Masyarakat. Jurnal Madani. 9:6 Starfarm. 2010a. Pengolahan Pasca Panen Kopi.
(http://www.starfarmagris.co.cc/2009/06/pengolahanpasca-panen-kopi.htmI)
Sugiyono. 2009. Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif dan R & D. Bandung : Alfabeta. Yoshinta. 2015. Persepsi Remaja Terhadap Pekerjaan di Sektor Pertanian Padi Sawah di Desa Cileungsi Kecamatan Ciawi Kabupaten Bogor. Skripsi. Medan : Universitas Sumatera Utara
Zihan Irfiana Ismi. 2019. Kinerja Sistem Agribisnis Ternak Puyuh. Sarjana Thesis, Universitas Siliwangi. Link: http://repositori.unsil.ac.id/id/eprint/862