## PENERAPAN METODE PEMBELAJARAN ROLE PLAYING
UNTUK MENINGKATKAN HASIL BELAJAR PADA MATA PELAJARAN LAYANAN PORTER SISWA KELAS XI AKOMODASI PERHOTELAN 1 SMK PARIWISATA TRIATMAJAYA SINGARAJA
Kadek Meli Anggarsari, Ni Desak Made Sri Adnyawati, Cokorda Istri Raka Marsiti
Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga Universitas Pendidikan Ganesha Singaraja, Indonesia
e-mail: {Melianggarsarikadek@yahoo.com , sri.adnyawati@undiksha.ac.id , raka.marsiti@undiksha.ac.id}

## Abstrak
Penelitian ini bertujuan untuk (1) mendeskripsikan penerapan metode pembelajaran role playing untuk  meningkatkan  hasil belajar  pada  mata  pelajaran  layanan  porter  siswa  kelas  XI  AP1  SMK Pariwisata  Triatma  Jaya  Singaraja;  (2)  mendeskripsikan  respon  siswa  kelas  XI  AP1  terhadap metode  pembelajaran role  playing dalam  pembelajaran  layanan  porter.  Alat  pengumpulan  data yang  digunakan  untuk  hasil  belajar  pada  ranah  kognitif  menggunakan  tes  tulis,  ranah  afektif menggunakan  lembar  observasi,  dan  ranah  psikomotor  menggunakan  tes  kinerja.  Alat pengumpulan data yang digunakan untuk respon siswa adalah angket tertutup. Jenis penelitian ini  adalah  penelitian  tindakan  kelas.  Hasil  penelitian  ini  menunjukan  bahwa  (1)  terjadi peningkatan hasil belajar dilihat dari analisis data pada siklus I yaitu rata-rata hasil belajar 83,6 dan  ketuntasan  hasil  belajar  62,5%.  Pada  siklus  II  yaitu  rata-rata  hasil  belajar  87,0  dan ketuntasan hasil belajar 87,5%.  (2) respon siswa terhadap pembelajaran layanan porter dengan metode role  playing pada  siklus  I  sebesar  58,03  dan  siklus  II  sebesar  64,18  yang  terkategori positif.
. Kata Kunci : hasil belajar, layanan porter, role playing

## Abstract
This  research  ams  to  (1)  Describe  the  application  of  learning  method  role  playing  to  improve learning on  the  subject  student porter  service  XI  AP1  SMK  Pariwisata Triatma  Jaya  Singaraja. (2) Describe student responses class XI Ap1 SMK Pariwisata Triatma Jaya Singaraja to method study  role  playing  in  learning  service  porter.  Test  was  used  in  assessing  cognitive  domain, observation  sheet  was  used  in  assessing  affective  domain,  and  psychomotor  domain  was assessed  through  practicing.  Test  the  data  collection  tool  used  to  respond  student  is  aclosed questionnaire.  Study  was  classroom  action  research.  The  result  of  this  study  shows  that  (1) there is an increase in learning outcomes seen from the analysis of the data on the cycle I was 83,6  and  completeness  of  learning  outcomes  was  62,5%  and  in  Cycle  II  average  of  learning outcomes  was 87,0 and completeness of learning outcomes was 87,5%. (2) Student response to  porter  service  learning  by  method  role  playing  in  cycle  I  amount  58,03  and  in  cycle  II  was 64,18 which is category positive
Keywords: learning outcome, porter service, role playing

## PENDAHULUAN
Pendidikan merupakan rangkaian dari keseluruhan proses pembelajaran  yang di dalamnya  terdapat  suatu  aktivitas  belajar dan  pembelajaran  yang  dilakukan  oleh siswa  dan  guru  yang  bertujuan  untuk memperoleh  ilmu  pengetahuan.  Kegiatan belajar  disekolah  merupakan  kegiatan yang  paling  pokok  sehingga  banyak mengubah  pola  pikir  pendidik  dari  pola pikir  yang  kaku  menjadi  lebih  modern. Pembelajaran  berlangsung  sebagai  suatu proses interaksi yang saling mempengaruhi  antara  guru  dan  siswa. Dalam  kegiatan  yang  terjadi  disekolah adalah guru mengajar dan siswa belajar.
Untuk  dapat  menyesuaikan    diri dengan  perubahan  itu,  pendidikan  harus dapat berjalan seiring dengan perkembangan untuk mencapai keberhasilan  pendidikan.  Pada  Kurikulum Tingkat  Satuan  Pendidik  (KTSP)  yang diterapkan  di  SMK  Pariwisata  Triatma Jaya  Singaraja  terdapat  mata  pelajaran produktif    yaitu  Menyediakan  Layanan Porter  untuk  siswa  yang  mengambil konsentrasi
Akomodoasi Perhotelan
dikelas  XI.  Pada  mata  pelajaran  ini terdapat  3  (tiga)  Kompetensi  Dasar  yaitu
Menangani barang bawaan tamu,
Menangani kedatangan
dan keberangkatan tamu dan merespon permintaan  atas  layanan bell  desk .  Pada kompetensi  dasar  menangani  barang bawaan tamu terdapat 4 (empat) indikator yang  harus  dicapai  oleh  siswa  yaitu  (1) Menyebutkan  tugas  dan  tanggung  jawab porter,  (2)  menyebutkan  perlengkapan yang  diperlukan  oleh  seorang  porter,  (3) mengidentifikasi jenis-jenis barang bawaan tamu dan (4) Mendemonstrasikan pengisian  formulir  dan  menumpuk  barang bawaan diatas trolley .
Sedangkan  untuk  kompetensi  dasar menangani
kedatangan dan keberangkatan tamu  terdapat  3  (tiga) indikator  pencapaian  siswa  yaitu  (1) menyebutkan prosedur penanganan
barang  bawaan  tamu check-in dan check-out ,  (2)  menyebutkan  prosedur penanganan  barang  bawaan  tamu  pindah kamar, rusak dan hilang, (3) mendemonstrasikan  penanganan  barang
bawaan  tamu check-in dan check-out .
Untuk kompetensi dasar merespon permintaan atas layanan bell desk terdapat  3  (tiga)  indikator  yaitu  (1) Menyebutkan  jenis  layanan bell  desk ,  (2)
menjelaskan  prosedur  setiap  layanan bell desk yang
disediakan,
(3)
mendemonstrasikan  pelayanan bell  desk . Berdasarkan  hasil  observasi  awal di  SMK  Pariwisata  Triatma  Jaya  dengan salah satu guru yang mengajar pada mata pelajaran  produktif  menyediakan  layanan porter  menunjukan  bahwa  kemampuan dalam  mengikuti  pembelajaran  masih kurang. Hal ini dapat dilihat dari pencapaian  hasil  belajar  siswa  yang belum  mampu  mencapai  nilai  KKM (Kriteria  Ketuntasan  Minumum)  yang ditetapkan  85.  Hal  ini  dapat  dilihat  dari nilai  rata-rata  siswa  kelas  XI  Akomodasi Perhotelan  1  dimana  jumlah  siswa  yang mencapai  nilai  KKM  sebanyak  12  (36%) siswa,  dan  yang  belum  mencapai  nilai KKM  20  (64%)  siswa.  (Leger  Nilai  Siswa Kelas  XI  Akomodasi  Perhotelan  1  SMK Pariwisata  Triatma  Jaya  Singaraja  Tahun Ajaran 2016/2017).
Pembelajaran  layanan  porter  adalah pembelajaran
yang mengasah keterampilan  siswa  dalam  berbahasa asing,  selain  itu  sebagai  bekal  bagi  siswa kelas  XI  yang  akan  melaksanakan  praktik kerja industri atau training . Selama proses pembelajaran  berlangsung  metode  yang digunakan  guru  dalam  mengajar  adalah metode ceramah dan demonstrasi. Setelah guru menjelaskan materi mengenai prosedur atau alur penanganan barang bawaan tamu check-in dan check- out ,  kemudian  guru  mendemonstrasikan prosedur  tersebut  didepan  kelas  dan menunjuk  sebagian  siswa  yang  bisa mengulangi prosedur yang dijelaskan oleh guru.  Tanpa  guru  ketahui  apakah  siswa tersebut  benar-benar  menguasai  materi dan memahami peran dari masing-masing siswa dalam prosedur penanganan barang bawaan tamu check-in dan check-out .
Berdasarkan  pemaparan  di  atas, nampak bahwa  perlunya  upaya  perbaikan proses  belajar  yang  berpusat  pada  siswa dan  lebih banyak melibatkan siswa dalam subyek  belajar.  Sehingga  nantinya  dapat
meningkatkan pengetahuan dan keterampilan pada saat praktik penanganan  barang  bawaan  tamu check- in dan check-out .  Metode  pembelajaran yang  inovatif  perlu  dikembangkan  untuk menghadapi  masalah  yang  terjadi  yaitu menekankan  pada  interaksi  siswa  untuk saling  memotivasi  dan  saling  membantu dalam  menguasai  materi  pelajaran  guna mencapai  hasil  belajar  yang  maksimal. Salah  satu  metode  pembelajaran  yang dapat
membantu mengatasi permasalahan yang timbul dengan Metode Pembelajaran Role Playing. Metode Role  Playing adalah  salah satu  bentuk  permainan  pendidikan  yang dipakai untuk menjelaskan peranan, tingkah  laku,  dan  nilai  dengan  tujuan menghayati perasaan, sudut pandang dan cara  berpikir  orang  lain  Husein  Achmad (Hidayati,  2004:  93). Role  Playing atau bermain peran merupakan metode pembelajaran sebagai bagian dari simulasi yang diarahkan untuk mengkreasi peristiwa-peristiwa  aktual  atau  kejadian- kejadian yang mungkin muncul pada masa mendatang.  Didalam  bermain  peran,  guru menerima peran noninterpersonal didalam kelas. Siswa menerima karakter, perasaan, perasaan dan ide-ide orang lain dalam suatu situasi yang khusus.
Beberapa  penelitian  yang  telah dilakukan bahwa penerapan metode pembelajaran Role Playing dapat meningkatkan KKM siswa dalam
pembelajaran  diantaranya  peneliti  yang dilakukan  oleh  Ketut  Jasiani  pada  tahun 2015  bahwa  dengan  metode  role  playing pada  mata  pelajaran  IPS  siswa  menjadi termotivasi  untuk  belajar  lebih  giat  dan rajin  lagi  sehingga  terjadi  peningkatan hasil  belajar.  Selain  itu  I  Kadek  Parmadi 2015  juga  menunjukan  bahwa  Penerapan Metode  Pembelajaran Role  Playing dapat meningkatkan kualitas proses
pembelajaran dan hasil belajar siswa yang mencapai KKM dalam pembelajaran Sejarah Indonesia.
Berdasarkan  dari  uraian  di  atas maka  peneliti  ingin  melakukan  penelitian dengan judul Penerapan Metode Pembelajaran Role Playing Untuk
Meningkatkan  Hasil  Belajar  Pada  Mata Pelajaran  Layanan  Porter  Siswa  Kelas  XI
Akomodasi  Perhotelan  1  SMK  Pariwisata Triatma Jaya Singaraja.

## METODE
Penelitian  ini  merupakan  penelitian tindakan kelas (PTK) yang bertujuan untuk memecahkan  permasalahan  yang  nyata terjadi di kelas dan meningkatkan kegiatan nyata guru dalam pengembangan profesinya.  Penelitian  tindakan  kelas  ini dilaksanakan  dengan  tahapan  sebagai berikut : perencanaan,  pelaksanaan, observasi serta refleksi secara berulang.
Gambar 1. Prosedur Penelitian Tindakan Kelas (Prof. Dr. H.E Mulyasa, M.Pd : 2009)
Berdasarkan  hasil  observasi  awal yang dilakukan oleh peneliti,  maka dalam hal  ini  untuk  mengatasi  permasalahan dalam  proses  pembelajaran  tersebut, maka  peneliti  mengajukan  solusi  yaitu penerapan  metode  pembelajaran role playing untuk  meningkatkan  hasil  belajar pada mata pelajaran layanan porter siswa kelas  XI  Akomodasi  Perhotelan  1  SMK Pariwisata  Triatma  Jaya  Singaraja.  Yang dimulai  dari  tahap  perencanaan  yaitu  :  a. Mensosialisasikan pada guru mata pelajaran Layanan Porter kelas XI Akomodasi Perhotelan 1 di SMK Pariwisata Triatma Jaya Singaraja
1. Rencana
Tindakan 2. Pelaksanaan 3. Observasi 4. Refleksi SIKLUS I 1. Rencana Tindakan 2. Pelaksanaan 3. Observasi 4. Refleksi Laporan SIKLUS II
mengenai  pelaksanaan  penelitian  yang akan  dilaksanakan  di  kelas  XI  Akomodasi Perhotelan 1 dalam pembelajaran menyediakan  layanan  porter  dengan metode role  playing ,  b.  Kompetensi  dasar yang akan dibahas menangani kedatangan  dan  keberangkatan  tamu. Dengan  materi  prosedure  penanganan barang bawaan tamu check-in dan check- out, c.  Peneliti  berkalaborasi  dengan  guru menyiapkan skenario dan instrumen pembelajaran. Menyusun RPP yang sesuai dengan kompetensi Dasar menangani kedatangan dan keberangkatan  tamu  Menyiapkan  pretest
(tes  awal)  dan  posttest  (tes  akhir) pembelajaran Menyiapkan Instrumen berupa  lembar  observasi  penilaian  afektif, tes  kognitif  dan  tes  unjuk  kerja  yang  ini digunakan  untuk  mengetahui  hasil  belajar siswa Menyusun angket respon siswa Pelaksanaan tindakan pada siklus I dilaksanakan  dalam  3  kali  pertemuan. Materi  yang  dibahas  adalah  prosedur penanganan  kedatangan  dan  barang bawaan tamu check-in perorangan, rombongan (group ). Pada siklus I pertemuan  pertama  Guru  menjelaskan tujuan  pembelajaran, latar belakang, manfaat yang ingin dicapai dalam pelajaran  layanan  porter  pada  materi prosedurpenanganan barang bawaan tamu check-in .  Pada  pertemuan  ini  guru akan  menjelaskan  bagaimana  prosedur mengenai  penanganan  kedatangan  dan barang bawaan tamu individual, rombongan/ group  check  in .  Kemudian guru meminta siswa membentuk kelompok yang
masing-masing beranggotakan 3 orang/siswa dan memainkan peran
sebagai
doorman,bellboy/bellman, dan guest. Masing-masing
kelompok harus
mempersiapkan  percakapan  mengenai prosedur  penanganan  barang  bawaan tamu check-in dalam bahasa inggris.
Pada siklus I pertemuan kedua siswa mempraktikan prosedur penanganan barang  bawaan  tamu check-in  individual bersama  anggota  kelompoknya  di  depan kelas  dan  guru  melakukan  penilaian  ujian praktek.    Pada  siklus  I  pertemuan  ketiga guru memberikan tes akhir untuk mengetahui  kemampuan  siswa  terhadap
materi  dan  hasil  belajar  siswa.  Tahap selanjutnya  adalah  Observasi  I  yaitu dengan  melakukan  evaluasi  dan  siklus  I diakhiri dengan tes tulis untuk mengetahui tingkat pengetahuan siswa terhadap prosedur  kedatangan  barang  bawaan tamu. Refleksi  Pada akhir siklus I, peneliti melakukan  refleksi  terhadap  pelaksanaan pembelajaran selama proses pembelajaran berlangsung. Refleksi dilakukan berdasarkan hasil observasi/evaluasi selama proses pembelajaran.  Pada  tahap  ini  peneliti mengkaji kekurangan dan hambatan yang dialami  dari  tindakan  yang  telah  diberikan untuk dijadikan pertimbangan dalam merancang  dan  melaksakan  tindakan pada siklus berikutny a.
Perencanaan  pada  siklus  II  ini didasarkan  pada  hasil  refleksi  siklus  I, akhir  setiap  siklus  oleh  peneliti  bersama guru  dengan  tujuan  melihat  kelemahan- kelemahan  dan  kelebihan  yang  terjadi dalam  tindakan  pada  siklus  I  dan memberikan  masukan  tindakan  dalam siklus  II.  Serta  melihat  kelemahan  pada siklus  I  untuk  dapat  diperbaiki  pada  siklus II. Tahap perencanaan tindakan II dengan menyiapkan materi ajar mengenai prosedur  penanganan  barang  bawaan tamu check-out, menyiapkan  skenario serta instrumen pembelajaran . Pelaksanaan Tindakan II Pada siklus II pertemuan pertama guru akan menjelaskan  materi  mengenai  prosedure keberangkatan  dan  barang  bawaan  tamu ( check-out )  individual  dan  rombongan.
Guru menjelaskan hal-hal mengenai bagaimana  prosedur  dari  keberangkatan tamu  dan  barang  bawaannya.  Kemudian guru  akan  membagi  siswa  menjadi  3 orang/siswa  yang  akan  memainkan  peran doorman, bellboy dan guest dan mempersiapkan
percakapan keberangkatan  tamu  dan  barang  bawaan tamu.  Pada  siklus  II  pertemuan  kedua siswa mempraktikan prosedur keberangkatan  dan  barang  bawaan  tamu individual  ( check-out )  bersama  anggota kelompoknya  di  depan  kelas  dan  guru melakukan  penilaian  ujian  praktik.  Pada siklus II pertemuan ketiga guru memberikan  tes  akhir  untuk  mengetahui kemampuan  dan  hasil  belajar  siswa.

## Jurnal Bosaparis: Pendidikan Kesejahteraan Keluarga Volume 11, Nomor 2, Juli 2020
Tahap  Observasi  II  melakukan  evaluasi dan siklus II diakhiri dengan tes tulis untuk mengetahui  peningkatan  hasil  belajar siswa.  Refleksi  pada  siklus  II,  dilakukan setiap  akhir  siklus.  Dasar  refleksi  di  akhir siklus  II  adalah  perubahan  hasil  belajar terhadap pembelajaran yang telah berlangsung.  Hasil  refleksi  pada  siklus  II merupakan  rekomendasi  untuk  saran tindakan.
Penelitian  ini  dilaksanakan  pada siswa  kelas    XI  Akomodasi  Perhotelan bertempat di SMK Pariwisata Triatma Jaya Singaraja dalam mata pelajaran Menyediakan  Layanan  Porter.  Penelitian dilaksanakan pada semester kedua (genap)  tahun  ajaran  2016/2017.  Subjek penelitian  tindakan  kelas  ini  adalah  siswa kelas XI Akomodasi Perhotelan 1
semester  genap  SMK  Pariwisata  Triatma Jaya
Singaraja tahun pelajaran 2016/2017.  Sedangkan  untuk  objek  dari penelitian  ini  adalah  hasil  belajar,  respon siswa  terhadap  metode  pembelajaran

## Role Playing.
Data  yang  dikumpulkan  dalam penelitian  ini  adalah  data  tentang  hasil belajar  siswa  dan  respon  siswa  dalam menangani kedatangan dan
keberangkatan  tamu  kelas  XI  AP1  SMK
Pariwisata Triatma Jaya Singaraja. Metode  yang  digunakan  adalah  metode Observasi  dan  Tes.  Metode  Observasi digunakan  untuk  menilai  ranah  afektif dalam  hasil  belajar  siswa.  Teknik  tes digunakan  untuk  megukur  ranah  kognitif (pengetahuan)    atau  pemahaman  siswa mengenai  materi  prosedur  menangani kedatangan  dan  keberangkatan  tamu. Teknik  tes  kinerja  digunakan  untuk mengetahui  ada  tidaknya  peningkatan kemampuan  /  kompetensi  siswa  dalam kompetensi  dasar  menangani kedatangan dan  keberangkatan  tamu  pada  mata pelajaran layanan porter sesudah diterapkan treatment . Setelah data terkumpul  kemudian  dilakukan  analisis data. Teknik analisis data yang digunakan pada  penelitian  ini  yaitu  mengunakan metode analisis deskriptif kuantitatif. Metode analisis deskriptif kuantitatif adalah  suatu  cara  pengolahan  data  yang
dilakukan  dengan  jalan  menyusun  secara sistematis dalam bentuk angka-angka dan atau persentase mengenai keadaan suatu objek  yang  diteliti  sehingga  diperoleh kesimpulan umum.
Data  tentang  hasil  belajar  siswa dianalisis  secara  deskriptif  kuantitatif, sedangkan  kualifikasi  hasil  belajar  siswa dikatakan  berhasil  apabila  siswa  telah mampu  memenuhi  Kriteria  Ketuntasan Minimum  (KKM)  yaitu  85  yang  diperoleh berdasarkan  pedoman  konversi  yang dikutip  dari  raport  siswa  SMK  Pariwisata Triatma  Jaya  Singaraja  tahun  ajaran 2016/2017. Sudjana (2004:22) menyatakan bahwa hasil belajar
adalah“kemampuan-kemampuan yang dimiliki siswa setelah ia menerima pengalaman  belajarnya”.  Hasil  belajar siswa  dinilai  dari  perubahan  tingkah  laku, menyangkupaspek  kognitif,  afektif,  dan psikomotor  yang  dapat  dikuasai  siswa setelah menerima pembelajaran.
Data respon siswa dikumpulkan dengan  menggunakan  angket.  Instrumen yang  digunakan  adalah  koesioner/angket model  Likert.  Untuk  mengetahui  respon siswa  data  yang  didapat melalui  kuisioner atau  angket  tanggapan  siswa.  Angket  ini menggunakan  skala  Likert  dengan  pilihan Sangat Setuju (SS), Setuju (S), Ragu-ragu (R),  Tidak  Setuju  (TS),  dan  Sangat  Tidak Setuju  (STS).Skor  rata-ratarespon  siswa yang  dianalisis  dengan  rumus  sebagai berikut.
X =  X
N Keterangan :
X =  Skor  rata-rata  tanggapan/respon siswa
 X = jumlah seluruh skor
N = jumlah siswa
MI =  ½  (skor  tertinggi  ideal  +  skor terendah ideal) SDI =  1/6  (skor  tertinggi  ideal  +  skor terendah ideal.
Pemberian skor untuk setiap item pernyataan respon siswa.
Tabel 1 Kriteria Penggolongan Respon Siswa Kriteria Kategori MI + 1,5 SDI ≤ Sangat Positif MI + 0,5 SDI < < MI + 1,6 SDI Positif MI –0,5 SDI ≤ < MI +0,5 SDI Kurang positif MI – 1,5 SDI ≤ < MI – 0,5 SDI Negatif < MI - 1,5 SDI Sangat Negatif (Nurkancana dan Sunartana, 1992:102)

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil  penelitian  tindakan  kelas  ini dilaksanakan  di  kelas  XI  Akomodasi Perhotelan  1  SMK  Pariwisata  Triatma Jaya  Singaraja  dengan  jumlah  siswa  32 orang  yang  terdiri  dari  19  siswa  laki-laki dan  13  siswa  perempuan.  Penelitian tindakan  kelas  ini  dilakukan  dalam  dua siklus, pada   siklus  pertama  terdiri  dari tiga  pertemuan  yaitu,  pada  pertemuan pertama  ditujukan  untuk  pendalaman materi dan penilaian afektif, pada pertemuan kedua ditujukan untuk melakukan  praktikum  untuk  penilaian psikomotor,   dan pertemuan ketiga dilakukan evaluasi untuk penilaian kognitif. Pada  siklus  kedua  terdiri  dari  tiga pertemuan yaitu, pada pertemuan pertama ditujukan  untuk  pendalaman  materi  dan penilaian  afektif,  pada  pertemuan  kedua ditujukan  untuk  melakukan  praktikum untuk penilaian psikomotor, dan pertemuan ketiga dilakukan evaluasi untuk penilaian  kognitif.    Alokasi  waktu  untuk masing-masing pertemuan adalah dua jam pelajaran.  Satu  jam  pelajaran  sama dengan empat puluh lima menit .
Data yang dikumpulkan dalam penelitian  tindakan  kelas  ini  adalah  data mengenai  hasil  belajar  dan  respon  siwa pada  mata  pelajaran  Layanan  Porter dengan  materi  prosedur  penanganan  dan barang  bawaan  tamu  tiba  dan  berangkat, menggunakan  metode  pembelajaran Role Playing. Data-data yang diperoleh, kemudian  dikumpulkan  dan  dianalisis sesuai  dengan  teknik  analisis  data  yang telah ditentukan. Berikut analisis data hasil
belajar  siswa  mata  pelajaran  Layanan Porter.
Pelaksanaan Tindakan Siklus I Pertemuan  pertama  dilaksanakan  pada hari  selasa,  tanggal  7  Maret  2017. Kegiatan yang dilakukan adalah pemberian  materi  prosedur  penanganan barang  bawaan  tamu check  in .  Pada pertemuan ini peneliti menerapkan metode pembelajaran role playing yang dilaksanakan  sesuai  dengan  RPP  yang telah  dirancang.  Pada  pertemuan  kedua ini dilaksanakan pada hari selasa, tanggal 14  Maret  2017.  Kegiatan  yang  dilakukan adalah  praktik  prosedur  barang  bawaan tamu check  in dengan  menerapkan metode  pembelajaran role  playing yang dilaksanakan  sesuai  dengan  RPP  yang telah  dirancang.  Pada  pertemuan  III  ini dilaksanakan  pada  21  Maret  2017. Adapun  kegiatan  pada  pertemuan  III  ini adalah  mengisi  kuisioner  dan  menjawab tes  evaluasi  pertemuan  I  dan  pertemuan II.  Pada  tahap  observasi  digunakan  untuk menilai sikap siswa pada saat mengikuti
proses pembelajaran berlangsung yang sebelumnya telah dibuat sebuah lembar observasi
berdasarkan indikator yang telah ditentukan oleh sekolah.Pada akhir siklus I diadakan  tes  evaluasi  untuk  mengetahui hasil   dari  pembelajaran  siklus  I.  Bentuk tes  yang  diberikan  adalah  tes  uraian dengan  jumlah  soal  5  butir  dan  alokasi waktu 2 x 45 menit.
Dari  hasil  observasi  yang  laksanakan pada saat proes pembelajaran sikus I, dapat disimpulkan beberapa hal diantaranya:  Pada  aspek  kognitif,  masih kurangnya  pemahaman  siswa  mengenai
materi  prosedur  penanganan  kedatangan dan  barang  bawaan  tamu,  hal  ini  terlihat dari masih rendahnya nilai yang diperoleh dari hasil tes  tulis  siswa.  Pada  saat praktik  masih  terdapat  kesalahan  dalam melakukan prosedur penanganan kedatangan  dan  barang  bawaan  tamu, siswa  masih  ragu-ragu  dalam  melakukan prosedur penangan kedatangan dan
barang  bawaan  tamu,  contoh  :  siswa masih  melihat  naskah  yang  telah  dibuat bersama  anggota  kelompoknya,  siswa masih belum bersungguh-sungguh melakukan  prosedur  penanganan  dan barang  bawaan  tamu  sesuai  dengan perannya  sebagai  petugas  bellboy  dan tam
Tabel 2 Data Hasil Belajar Siklus I Nilai Hasil Belajar Siklus II Rata-rata Hasil Belajar KKM KK KK Yang Dicapai Kognitif Afektif Psikomotor  Jumlah Rata- rata 81,71 84,79 84,21 2674,5 83,6 85 85% 62,5
Dari  hasil  pelaksanaan  tindakan siklus  I  dapat  dilihat  bahwa  rata-rata  nilai kognitif  sebesar  81,71,  afektif  84,79  dan psikomotor  84,21.  Setelah  nilai  kognitif, afektif  dan  psikomotor  dijumlahkan  dan dirata-ratakan  maka  didapat  nilai  hasil belajar  siswa  pada  siklus  I  dengan  nilai total  sebesar  2674,5  dan  rata-rata  83,6 dengan  persentase  ketuntasan  klasikal sebesar 62,5%.
Gambar 2.  Kategori Hasil Belajar Siklus I
Karena hasil analisis data dari Siklus I belum  mencapai  indikator  keberhasilan yang  ditetapkan  maka  dapat  dikatakan bahwa pembelajaran Layanan Porter pada Siklus  I  belum  tuntas  sehingga  perlu diadakan perbaikan pada siklus selanjutnya yaitu Siklus II.
Pada  hasil  observasi  dan  evaluasi siklus I menunjukan bahwa,   dalam hal
sikap siswa pada saat mengikuti pembelajaran  sudah  cukup  baik  namun masih  ada  beberapa  siswa  yang  kurang fokus  pada  saat  pemberian  materi  ajar dan  saat  praktikum  ada  beberapa  siswa yang  kurang  aktif,  terutama  para  siswa laki-laki.  Sedangkan  hasil  belajar  siswa pada  siklus  I  masih  belum  mencapai ketuntasan klasikal yang ditentukan. Belum tercapainya ketuntasan hasil belajar pada siklus I   dikarenakan siswa masih  kurang  terbisa  dengan  penerapan metode
pembelajaran role  playing . Sehingga  perlu  ditumbuhkan  kesadaran pada   siswa dalam proses  pembelajaran.
Dari  hasil  refleksi  tersebut,  peneliti dipandang  perlu  melanjutkan  ke  siklus  II untuk  memperbaiki  hasil  yang  diperoleh pada siklus I. Upaya   yang dilakukan untuk menyelesaikan masalah yang terjadi pada sikus I   antara lain: Untuk meningkatkan pemahaman siswa terhadap  materi  peneliti  harus  lebih  aktif dan  tanggap  memberikan  peringatan kepada siswa yang kurang aktif dan fokus dalam  mengikuti  proses  pembelajaran dengan  memberikan  sebuah  pertanyaan kepada siswa tersebut.
Untuk meningkatkan pemahaman siswa tentang  Metode Pembelajaran Role Playing yang diterapkan, peneliti memberikan    gambaran  umum  mengenai materi yang akan dibahas pada pertemuan  yang  akan  datang,  agar  siswa

## Jurnal Bosaparis: Pendidikan Kesejahteraan Keluarga Volume 11, Nomor 2, Juli 2020
dapat  mempelajarinya  terlebih  dahulu  di rumah  masing-masing.  Pertemuan  I  Pada Siklus  II.  Untuk  pertemuan  pertama  pada siklus II ini dilaksanakan pada hari selasa, tanggal  11  April  2017.  Kegiatan  yang dilakukan  pada  pertemuan  pertama  di siklus  II  ini  adalah  pemberian  materi prosedur  barang  bawaan  tamu check  out dengan
menerapkan
metode
pembelajaran role  playing sesuai  dengan RPP yang sudah dirancang.
Untuk pertemuan kedua pada siklus II ini dilaksanakan pada hari selasa, tanggal 18  April  2017.  Kegiatan  yang  dilakukan adalah praktik mengenai prosedur penanganan  barang  bawaan  tamu check out dengan menerapkan metode pembelajaran role  playing sesuai  dengan RPP yang sudah dirancang. Pada pertemuan  III  ini  dilaksanakan  pada  25 April 2017. Adapun kegiatan pada pertemuan  III  ini  adalah  mengisi  kuisioner dan  menjawab  tes  evaluasi  pertemuan  I
dan  pertemuan  II  Pada  saat  observasi digunakan  untuk  penilaian  sikap  siswa pada saat proses pembelajaran berlangsung yang sebelumnya telah dibuat sebuah lembar observasi
berdasarkan indikator yang telah ditentukan oleh sekolah. Pada akhir siklus II diadakan tes evaluasi untuk mengetahui hasil dari pembelajaran siklus II.
Bentuk  tes  yang  diberikan  adalah  tes essay  dengan  jumlah  soal  5  butir  dan alokasi  waktu  2  x  45  menit.    Berdasarkan hasil  observasi  yang  dilakukan  pada  saat proes  pembelajaran  sikus  II,  dapat disimpulkan  beberapa  hal  diantaranya: Pada  saat  pemberian  materi  masih  ada beberapa  siswa  yang  kurang  fokus  dalam mengikuti pelajaran tetapi sudah berkurang  dibandingkan  pada  siklus  I sebelumnya.  Pada  saat  praktikum  masih ada  beberapa  siswa  yang  kurang  aktif tetapi  sudah  berkurang  dibandingkan dengan siklus I.
Tabel 3. Data Hasil Belajar Siklus II Nilai Hasil Belajar Siklus II Rata-rata Hasil Belajar KKM KK KK Yang Dicapai Kognitif Afektif Psikomotor  Jumlah Rata-rata 88,12 85,73 87,18 2784,5 87,0 85 85% 87,5%
Dari  hasil  pelaksanaan  tindakan siklus  II  dapat  dilihat  bahwa  rata-rata  nilai kognitif  sebesar  88,12,  afektif  85,73  dan psikomotor  87,18.  Setelah  nilai  kognitif, afektif  dan  psikomotor  dijumlahkan  dan dirata-ratakan  maka  didapat  nilai  hasil belajar  siswa  pada  siklus  II  dengan  nilai total  sebesar  2784,5  dan  rata-rata  87,0 yang masuk dalam kategori tinggi.
Gambar 3.  Kategori Hasil Belajar Siklus II
Dari  32  siswa  terdapat  4  siswa  yang memperoleh  hasil  belajar  dalam  kategori sangat  tinggi,  24  siswa  dalam  kategori tinggi dan 4 siswa dalam kategori sedang. Dari  rata-rata  hasil  belajar  siswa  yang diperoleh pada siklus II maka hasil belajar tersebut  masuk  dalam  kategori  tinggi. Untuk  ketuntasan  klasikal  yang  diperoleh yaitu  87,5%  sehingga  hasil  belajar  yang diinginkan dapat dikatakan tercapai.
Dari  penjelasan  diatas  secara  umum telah mampu menjawab rumusan masalah dan  mencapai  tujuan  yang  diharapkan peneliti.  Penelitian  ini  dapat  dikatakan berhasil  karena  semua  kriteria  yang ditentukan telah terpenuhi. Hal ini menandakan  bahwa  dengan  penerapan metode  pembelajaran Role  Playing dapat meningkatkan hasil belajar Layanan Porter
siswa  kelas  XI  Akomodasi  Perhotelan  1 semester genap tahun ajaran 2016/2017.
Dari  hasil  observasi  dan  evaluasi siklus  II  menunjukan  bahwa,  sikap  siswa pada  saat mengikuti  proses pembelajaran sudah  baik  tetapi  masih  ada  beberapa siswa  yang  kurang  fokus  pada  saat pemberian  materi,  saat  melaksanakan pembelajaran  masih  ada  beberapa  siswa yang  kurang  aktif,  terutama  para  siswa laki-laki, tetapi jumlahnya sudah berkurang dibandingkan  pada  siklus  I.  Sedangkan untuk  hasil  belajar  siswa  pada  siklus  II sudah  mencapai  ketuntasan  klasikal  yang ditentukan  yakni  diatas  85%.  Dengan tercapainya  semua  kriteria  yang  telah ditentukan  sebelumnya,  maka  penelitian tindakan kelas ini dihentikan.
Data  respon  siswa  mengenai  metode Role Playing pada mata pelajaran Layanan porter disebarkan dengan angket respon  siswa  sebanyak  15  pertanyaan yang terdiri dari  pertanyaan positif. Setiap pertanyaan  skor  maksimal  5  dan  minimal 1, sehingga diperoleh skor tertinggi 75 dan skor terendah 15.
Gambar 4.  Kategori respon siswa terhadap metode role playing Siklus I
Dapat disimpulkan bahwa (1) terdapat 3  orang  siswa  merespon  sangat  positif (9%);  (2)  siswa  yang  merespon  positif sebanyak 21 orang (66%); (3) Siswa yang merespon kurang positif sebanyak 8 orang (25%);  (4)  tidak  ada  siswa  merespon negatif dan sangat negatif.
Gambar 5. Kategori respon siswa terhadap metode role playing Siklus II
Respon  siswa  terhadap  metode role playing pada  siklus  II  dapat  disimpulkan bahwa  (1)  terdapat  8  orang  siswa merespon  sangat  positif  (25%);  (2)  siswa yang merespon positif sebanyak 24 orang (75%);  (3)  tidak  ada  siswa  merespon negatif dan sangat negatif. Terjadi peningkatan  respon  siswa  pada  siklus  II yaitu  rata-rata  sebesar  2054  (64,18).  Jika dilihat  berdasarkan  criteria  penggolongan respon siswa berada pada rentangan 52,5
≤ <  67,5  atau  berada  pada  kategori positif.

## PEMBAHASAN
Pada  pelaksanaan  siklus  I  dilakukan dalam  3  kali  pertemuan,  yaitu  1  kali pertemuan  dalam  proses  pembelajaran, yang  saat  itu  dilakukan  penilaian  aspek afektif,  1  kali  pertemuan  untuk  praktikum (aspek  psikomotor)  dan  1  kali  pertemuan untuk  tes  hasil  belajar  (aspek  kognitif) siswa pada akhir siklus. Pada pelaksanaan  siklus  II  dilaksanakan  dalam 3  kali  pertemuan,  1  kali  pertemuan  dalam proses  pembelajaran,  pada  saat  itu dilakukan  penilaian  aspek  afektif,  1  kali pertemuan  untuk  praktikum  dan  1  kali pertemuan  untuk  tes  hasil  belajar  (aspek kognitif)  siswa  pada  akhir  siklus.  Alokasi waktu  untuk  setiap  pertemuan  adalah sembilan puluh menit.
Data  hasil  belajar  siswa  pada siklus  I menunjukan  bahwa  terdapat  20  siswa (62,5)  yang  sudah  mampu  memenuhi KKM  dan  12  siswa  (37,5)  belum  mampu memenuhi  KKM.  Rata-rata  hasil  belajar

## Jurnal Bosaparis: Pendidikan Kesejahteraan Keluarga Volume 11, Nomor 2, Juli 2020
siswa pada siklus I diperoleh sebesar 83,6 dengan ketuntasan klasikal sebesar 62,5%.  Dari  analisis  hasil  belajar  pada siklus
I ditemukan beberapa permasalahan yaitu :Proses pembelajaran pada  siklus  I  secara  umum  belum  dapat berjalan  secara  maksimal  sesuai  dengan rencana yang telah disusun. Hal ini terjadi karena  siswa  belum  terbiasa  dengan metode yang digunakan yaitu metode role playing . Siswa masih cenderung menggunakan  metode  lama  yaitu  metode demonstrasi, dimana siswa secara keseluruhan  belum  mampu  mempraktikan prosedur  penanganan  kedatangan  dan barang  bawaan  tamu  dan  ragu  bertanya kepada  guru.  Karena  keterbatasan  waktu dikarenakan siswa belum mampu menguasai  praktik  dan  masih  membaca skenario  atau  percakapan  yang  telah dibuat sebelumnya  sehingga  peneliti bersama guru masih memberikan bimbingan  dan  arahan  kepada  siswa. Dengan memahami kendala-kendala dalam  permasalahan  tersebut,  maka dilakukan  beberapa  upaya  perbaikan untuk mengatasi kendala dan permasalahan yang terjadi dengan melakukan  beberapa  tindakan  sebagai berikut  :  Sebelum melaksanakan  tindakan pada  siklus  II,  siswa  diarahkan  dan dituntun kembali mengenai proses pembelajaran  yang  diterapkan  agar  pada saat  praktik  berjalan  dengan  hasil  yang diharapkan. Guru hanya berperan sebagai fasilitator  dan  mediator  serta  salah  satu sumber  belajar  bagi  siswa.  Pada  saat praktik  siswa  diwajibkan  menggunakan seragam  praktik  sesuai  dengan  ketentuan sekolah.  Memberikan  refleksi  terhadap semua  pembelajaran  siswa  yang  belum mampu  mencapai  kriteria  yang  telah ditentukan,  sehingga  akan  mendorong kemampuan belajar siswa secara maksimal.
Karena hasil ketuntasan klasikal pada siklus  I  belum  mencapai  target  yang diharapkan  yaitu  sebesar  85%,  maka penelitian  ini  dilanjutkan  ke  siklus  II dengan  melakukan  perbaikan-perbaikan pembelajaran yang sesuai dengan kendala-kendala yang dihapi pada siklus I. Setelah  diberikan  tindakan  pada  siklus  II, memberikan hasil peningkatan hasil
belajar  yang  cukup  signifikan.  Adapun peningkatan  rata-rata  hasil  belajar  siswa pada akhir siklus II diperoleh sebesar 87,0 dengan ketuntasan klasikal sebesar 87,5%.
Dari penjelasan di atas secara umum telah mampu menjawab rumusan masalah dan  mencapai  tujuan  yang  diharapkan peneliti.  Penelitian  ini  dapat  dikatakan berhasil  karena  semua  kriteria  yang ditentukan telah terpenuhi. Hal ini menandakan  bahwa  dengan  penerapan metode  pembelajaran Role  Playing dapat meningkatkan hasil belajar Layanan Porter siswa  kelas  XI  AP  1  semester  genap tahun ajaran 2016/2017.
Keberhasilan dalam penelitian sesuai dengan teori-teori yang mendukung dalam  proses  pembelajaran  keberhasilan dalam  penelitian  ini  sesuai  juga  dengan yang  dikemukakan  oleh  1)  Dita  Tricandra Ningsih  (2014)  yang  b erjudul  “Metode
Role Playing Untuk Meningkatkan
Aktivitas  dan  Hasil  Belajar”.  Berdasarkan penelitian tindakan kelas melalui penerapan  metode role  playing pada siswa  kelas  IV  Daud  SD  Muhammadiyah Metro  Pusat  dapat  disimpulkan  bahwa penerapan  metode role  playing dalam pembelajaran tematik dapat meningkatkan aktivitas  belajar  dan  hasil  belajar  siswa. Nilai rata-rata aktivitas siswa pada siklus I 49.91  dan  siklus  II 76.30.  Nilai  rata-rata hasil belajar siswa siklus I 70.64 dan siklus II 82.75.
2)  Emilda  Amza  dan  Mawardi Effendi  (2016)  yang  berjudul  “Pengaruh Metode  Pembelajaran Role  Playing dan Motivasi  Belajar  Terhadap  Hasil  Belajar Menangani  Dokumen  Kantor  SMK  Negeri 1  Payakumbuh”.  Dari  penelitian  tersebut diperoleh  hasil  siswa  yang  melakukan pembelajaran dengan menggunakan metode role playing terbukti dari rata-rata hasil  belajar  mengelola  dokumen  kantor berbeda  dengan  siswa  yang  diajarkan dengan  metode  pemberian  tugas.  4)  I Gede  Widiantara  (2013)  yang  berjudul “Pengaruh  Metode  Pembelajaran Role Playing Berbantuan  Media Audio-Visual Terhadap Keterampilan Berbicara
Pelajaran  Bahasa  Indonesia  Siswa  Kelas V  Desa  Penglatan”.  Dari  hasil  penelitian, penerapan  metode  pembelajaran role
playing berbantuan  media audio-visual berpengaruh  terhadap  hasil  keterampilan berbicara  siswa  kelas  V  SD  desa Penglatan Kecamatan Buleleng,
Kabupaten Buleleng.
Dengan  tercapainya  semua  kriteria yang  telah  ditentukan  sebelumnya,  maka penelitian tindakan kelas ini dihentikan.
Berdasarkan hasil penelitian tersebut, disarankan  beberapa  hal.  Untuk  siswa diharapkan  agar  menjadikan  penerapan metode  pembelajaran Role  Playing ini sebagai pengalaman belajar yang bermakna.  Untuk  guru  disarankan  agar lebih mengoptimalkan pembelajaran dengan metode pembelajaran Role Playing agar  dapat  meningkatkan  hasil belajar mata pelajaran Layanan Porter.

## SIMPULAN DAN SARAN
Setelah  melalui  beberapa  tahapan penerapan  metode  pembelajaran Role Playing , dan pelaksanaan dua siklus serta analisis  data  yang  didapat,  maka  dapat ditarik  simpulan  (1)Penerapan metode pembelajaran role playing dapat meningkatkan  hasil  belajar  siswa  kelas  XI AP  1  SMK  Pariwisata  Triatma  Jaya  pada mata  pelajaran  layanan  porter.  Hal  ini ditunjukan  dengan  peningkatan  hasil belajar pada siklus I dengan rata-rata 83,6 dan  ketuntasan  klasikal  62,5%    dan  pada siklus  II  terjadi  peningkatan  rata-rata sebesar  87,0  dengan  ketuntasan  klasikal 87,5%. (2) Penerapan metode pembelajaran role playing memiliki respon yang  positif  pada  siswa  kelas  XI  AP  1 SMK  Pariwisata  Triatma  Jaya  pada  mata pelajaran layanan porter. Dimana rata-rata respon  siswa  pada  siklus  I  sebesar  58,03 dan  pada  siklus  II  menunjukan  rata-rata siswa  secara  klasikal  sebesar  64,18  yang berada dalam kategori positif.

## DAFTAR PUSTAKA
.
Amza,  Emilda,  dkk  (2016).  “Pengaruh Metode Pembelajaran Role Playing dan  Motivasi  Belajar  Terhadap
Hasil  Belajar  Menangani  Dokumen Kantor SMK Negeri 1 Payakumbuh”. Jurnal Ilmiah Pendidikan . Volume 2, Nomor 1. Hidayati. 2004. Pendidikan Ilmu Pengetahuan  Sosial  di  Sekolah Dasar . Yogyakarta :   FIP UNY Ketut  Jesiani. 2015  “Penerapan  Metode Pembelajaran Role  Playing Untuk Meningkatkan  Aktivitas  dan  Hasil Belajar  IPS  Siswa  Kelas  VIII  Di SMP  Negeri  1  Banjar,  Buleleng,
Bali  Tahun  Ajaran  2014/2015” Journal Pendidikan Sejarah , Volume 3, No 1 Mulyasa. 2009. Praktik Penelitian Tindakan  Kelas .  Bandung  :  PT Remaja Rosdakarya Offset
Ningsih,  Dita  Tricandria,  dkk  (2014).
“Metode Role Playing untuk Meningkatkan  Aktivitas  dan  Hasil Belajar”. Mimbar Pendidikan , Volume 21, No 10. Nurkancana dan Sunartana. 1992.
Evaluasi  Hasil  Belajar .  Surabaya: Usaha Nasional .
Sudjana,  Nana.  2004. Penilaian  Hasil Proses Belajar Mengajar . Bandung: PT Remaja Rosdakarya