Studi Hubungan Panjang Berat Kepiting Bakau ( Scylla serrata ) Di Hutan Mangrove Sekitar Laboratorium Basah FPIK-Unsrat Likupang Kecamatan Likupang Timur Kabupaten Minahasa Utara
Study of Long Weight Relation of Scylla serrata In Mangrove Forest Around The Wet Laboratory FPIK Eeast Likupang District  North Minahasa
Stivensian M. Tumbel 1) , Gaspar D. Manu 2) ,  Alex D. Kambey 2)
1 Mahasiswa Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Sam Ratulangi Manado e-mail : psmsp@yahoo.co.id
2 Staf pengajar Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Sam Ratulangi

## ABSTRACT
Mud  crab  (Scylla  serrata)  is  a  ten-legged  crustacean  animal  from Brachura infraordo, known to have a very short tail (in Greek: brachy = short, ura =  tail).  Mangrove  crab  is  one  of  the  aquatic  biota  that  has  significant  economic value and its life is strongly influenced by the existence of mangrove forest. The purpose  of  this  study  is  to  identify  and  analyze  the  relationship  of  weight  and growth  patterns  of  mangrove  crab  (Scylla  serrata).  Sampling  is  obtained  by catching activities using fishing gear that is bubu (chang). Based on the results of research  conducted  in  the  area  of  Mangrove  Forest  around  Wet  Laboratory Faculty of Fisheries and Marine Sciences, Likupang Timur in August - September 2017.  Mangrove  crab  (Scylla  serrata)  in  the  can  through  research  obtained  as many as 32 individuals.
Keywords:  Mangrove  Crab  (Scylla  serrata),  Long  Weight  Relation,  Growth Pattern, East Likupang

## ABSTRAK
Kepiting  bakau  ( Scylla  serrata )  adalah  binatang  anggota  crustasea berkaki  sepuluh  dari  infraordo  Brachura,  yang  dikenal  mempunyai  ekor  yang sangat  pendek  (dalam  bahasa  Yunani  : brachy =  pendek, ura =  ekor).  Kepiting bakau  adalah  salah  satu  biota  perairan  yang  bernilai  ekonomis  penting  dan kehidupannya  sangat  dipengaruhi  oleh  keberadaan  hutan  mangrove.  Adapun tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengidentifikasi dan menganalisis hubungan panjang  berat  berserta  pola  pertumbuhan  dari  kepiting  bakau  ( Scylla  serrata ). Pengambilan  sampel  diperoleh  dengan  melakukan  kegiatan  penangkapan menggunakan  alat  tangkap  yaitu  bubu  (chang).  Berdasarkan  hasil  penelitian yang dilakukan di Daerah Hutan Mangrove sekitar Laboratorium Basah Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Likupang Timur pada bulan Agustus – September 2017. Kepiting bakau ( Scylla serrata ) yang di dapat selama melalukan penelitian diperoleh sebanyak 32 individu.
Kata  Kunci :  Kepiting  Bakau  ( Scylla  serrata ),  Hubungan  Panjang  Berat,  Pola Pertumbuhan, Likupang Timur.

## PENDAHULUAN
Kepiting  bakau  ( Scylla  serrata ) adalah  binatang  anggota  crustasea berkaki sepuluh dari infraordo Brachura,  yang  dikenal  mempunyai ekor  yang  sangat  pendek  (dalam bahasa Yunani : brachy =pendek, ura =ekor). Kepiting bakau adalah salah satu  biota  perairan  yang  bernilai ekonomis  penting  dan  kehidupannya sangat  dipengaruhi  oleh  keberadaan
hutan  mangrove.  Struktur fisik  vegetasi mangrove dengan akar-akar tunjangnya  yang  saling  membelit  dan padat serta cabangnya yang memanjang  ke  bawah  menjadikannya sebagai habitat yang baik bagi
kehidupan kepiting bakau. Hutan
mangrove juga dapat berfungsi sebagai daerah  pembesaran  ( nursery  ground) , pemijahan  ( spawning  ground) ,  dan mencari  makanan (feeding  ground) bagi  kepiting  bakau  terutama  kepiting muda,  karena  ketersediaan  makanan alami  yang  melimpah  pada  ekosistem tersebut (Mulya, 2000). Menurut Tahumil (2005), menyatakan  kepiting  bakau  ( Scylla
serrata ) adalah salah satu sumberdaya hayati  perairan  yang  mempunyai  nilai ekonomis  tinggi.  Di  samping  itu  daging hewan  ini  juga  adalah  bahan  makanan yang  lezat  bagi  manusia.  Di  beberapa negara, kepiting bakau adalah komoditi yang  bernilai  tinggi,  salah  satu  faktor yang  menjadikannya  laris  di  pasaran adalah  ukuran  tubuh  kepiting  ini  lebih besar dibandingkan jenis kepiting lain.
Desa Likupang Satu Kecamatan Likupang  Timur  adalah  desa  yang berada  di  pesisir  pantai  dimana  ada berbagai  jenis  mangrove  yang  ada  di sekitarnya.  Dalam  hutan  mangrove yang  menjadi  habitat  bagi  banyak satwa yang hidup, antara lain mamalia, amfibi,  reptile,  kerang,  ikan-ikan  air payau  dan  salah  satunya  spesies kepiting bakau ( Scylla serrata ). Kepiting bakau yang terdapat di hutan mangrove desa  likupang  satu  memiliki  potensi yang  cukup  baik  tetapi  masyarakat sekitar belum bisa mengelolanya
dengan baik dikarenakan mereka
hanya menangkap kepiting untuk dikonsumsi  atau  dijual  di  pasar  dan pengepul (penampung) untuk menambah penghasilan mereka.
Namun  karena  pengelolaannya  kurang dilakukan  secara  optimal  maka  peneliti perlu menghadirkan sejumlah informasi mengenai hubungan panjang berat dan pola  pertumbuhan    kepiting  bakau (Scylla serrata).
Adapun tujuan penelitian adalah :
Untuk mengidentifikasi sampel kepiting bakau (Scylla serrata) terhadap pola pertumbuhan. Menganalisis tentang  hubungan  panjang  berat  dari kepiting  bakau (Scylla  serrata) yang ditemukan.

## METODOLOGI PENELITIAN

## Tempat dan Waktu Penelitian
Kegiatan penelitian ini dilakukan di  Daerah  Hutan  Mangrove  sekitar Laboratorium Basah Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Likupang Timur pada bulan Agustus – September 2017. Untuk identifikasi sampel dilakukan  di  Laboratorium  Pengelolaan Wilayah Pesisir Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan FPIK-UNSRAT. Pengambilan  sampel  diperoleh dengan melakukan kegiatan penangkapan. Alat tangkap yang
digunakan  ialah  chang,  sejenis  alat tangkap  yang  terdiri  dari  dua  buah batang besi dengan ukuran diameter 10 mm.  Besi  dengan  ukuran  sepanjang  1 X 1 meter terus dibengkokkan membentuk  setengah  lingkaran  dan batang  besi  tersebut  disilangkan  satu sama  lain  dan  diikat  pada  bagian tengahnya. Keempat ujung batang besi dihubungkan dengan seutas tali hingga membentuk  segi  empat.  Di  antara keempat  ujung  batang  besi  tersebut direntangkan  jaring  dengan  maksud supaya  pada  saat  diangkat  kepiting tidak  bisa  lari  karena  mata  jaringnya berukuran  2cm  lebih  besar  dari  ukuran kaki kepiting. Pada titik tengah persilangan  bantang  besi  diikatkan dengan  seutas  tali  dan  terhubung dengan  botol  air  mineral  bekas  yang berfungsi  sebagai  pelampung  dan sebagai tempat untuk menggulung tali.
Prinsip operasinya adalah menjebak kepiting dengan umpan yang dimasukan  ke  dalam  botol  air  mineral bekas  dan  bagian  samping  dari  botol air  mineral  bekas  tersebut  diberi lubang-lubang kecil lalu digantung pada bagian  titik  tengah  persilangan  batang
besi.  Umpan  yang  dipakai  adalah potongan  ikan  pari  atau  masyarakat sekitar  biasa  menyebutnya  dengan nama  “nyoa”.    Pemasangan  chang pada  daerah  hutan  bakau  pada  saat menjelang  air  pasang  dan  saat  air surut. Cara pengangkatan chang diawali dengan mengangkat pelampung dan  menarik  talinya  secara  perlahan- lahan  sehingga  kepiting  bakau  yang sedang menyantap umpan segera jatuh ke  dalam  jaring.  Bentuk  alat  tangkap chang dapat dilihat pada gambar 1.
Gambar  1. Alat tangkap chang (Sumber : Tahumil, 2005) Analisis data untuk mendapatkan  data  hubungan  panjang berat  dan  pola  pertumbuhan  pada lokasi  penelitian  tersebut,  dilakukan dengan menggunakan beberapa rumus antara lain sebagai berikut:

## Hubungan Panjang Berat
Menurut  Effendie  (1979)  untuk menganalisis  hubungan  panjang  berat mengunakan rumus sebagai berikut :
di mana :W = Berat Tubuh (gr) L = Panjang Carapace (cm) a dan b  = Konstanta
Estimasi  parameter  a  dan  b diperoleh  dengan  merubah  persamaan tersebut  ke  dalam  bentuk  aditif  melalui transformasi logaritma
sehingga berbentuk persamaan linear sederhana sebagai berikut :
Menurut  Effendie  (1979)  bahwa untuk  melihat  apakah  model  liner regresi tersebut dapat digunakan sebagai  penduga  hubungan  berat tubuh dengan panjang carapace, maka model  diuji  dengan  analisis  keragaman sebagai berikut :
∑ xy = ∑ XY – ( ∑ X ) ( ∑ Y )
n
∑ x 2 = ∑ X 2 – ( ∑ X ) 2
n ∑ y 2 = ∑ Y 2 – ( ∑ Y ) 2 n
Menurut  Nasoetion dan Barizi
(1980),  untuk  melihat  korelasi  antara panjang  tubuh  (x)  dan  berat  tubuh  (y) dianalisis menggunakan rumus sebagai berikut :
Sedangkan untuk mengukur derajat  hubungan  antra  variable  X  dan Y, maka digunakan
koefisien determinasi  dengan  rumus  sebagai berikut :

## Pola Pertumbuhan
Menurut  Effendie  (1979)  untuk menguji  nilai  b  terhadap  3  yang dihasilkan  dari  analisis  regresi  dapat digunakan untuk menguji pola pertumbuhan  kepiting  bakau  ( Scylla serrata ) dengan rumus sebagai berikut:
W = a L b

## Log W = log a + b log L
Hipotesis : bila    t hit <  t 0.05  (n-2) berarti    b  =  3 (Isometrik ) t hit >  t 0.05  (n-2) berarti    b  ≠  3 (Allometrik )
Menurut  Effendie  (1979),  jika nilai  b  <  3  atau  b  >  3,  disebut  pola pertumbuhan allometrik
yaitu pertambahan  panjang  carapace  tidak seimbang  dengan  pertambahan  berat tubuhnya,  dan  jika  nilai  b  =  3  disebut pola  pertumbuhan  isometrik  di  mana pertambahan  panjang  carapace  dan berat tubuh seimbang.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Distribusi Kelas Ukuran
Kepiting  bakau  ( Scylla  serrata ) yang  di  dapat  selama  melalukan penelitian di Hutan Mangrove di sekitar Laboratorium  Basah  dan  di  tambak milik  Fakultas  Perikanan  dan  Ilmu Kelautan,  Universitas  Sam  Ratulangi diperoleh  32  individu  sampel  kepiting bakau  ( Scylla  serrata )  yang  diperoleh dari penangkapan (lampiran 1)
ditabulasi  ke  dalam  6  kelas  panjang carapace yang dapat dilihat di lampiran 2, kemudian dibuat ke dalam grafik.
Ukuran  panjang  terkecil  untuk kepiting  bakau  ( Scylla  serrata )  adalah 6,8  cm  dengan  berat  tubuh  165  gr, sedangkan  ukuran  terbesar  adalah  9,6 cm dengan berat tubuh 387 gr.
Disitribusi frekuensi panjang carapace  individu  ( Scylla  serrata ), terbanyak  berada  pada  kelas  panjang carapace 7,3 – 7,7 cm dan 7,8 – 8,2 cm (Gambar  2).  Ukuran  panjang  rata-rata
carapace individu ( Scylla serrata ) adalah  7,903  cm  dengan  berat  tubuh rata-rata 272,6 gr.
Gambar  2.  Distribusi  Jumlah  Individu Kepiting  Bakau  Secara  keseluruhan Berdasarkan Panjang Carapace.

## Hubungan Panjang Berat
Hasil analisis hubungan panjang carapace  (  x  )  dan  berat  tubuh  (  y  ) individu  kepiting  bakau  ( Scylla  serrata ) secara  keseluruhan  maka  diperoleh persamaan regresi yaitu W = 0.342409 L 2.320900 ,  intersept  (a)  =  0.342409  dan slope yang dinyatakan sebagai koefisien regresi (b) = 2.320900. Hal ini menunjukkan bahwa setiap pertambahan  panjang  tubuh  individu kepiting bakau berkaitan dengan pertambahan  berat  tubuh  kepiting bakau  (Gambar  3).  Hasil  analisis  sidik ragam  menunjukkan  bahwa  model regresi  yang  terbentuk  dapat  diterima untuk  menerangkan  bahwa  perubahan panjang  carapace  kepiting  berkaitan dengan perubahan pada beratnya.
Gambar 3. Hubungan Panjang Carapace  dan  Berat  Tubuh  Kepiting bakau ( Scylla serrata ).
Hal  ini  ditunjang  pula  oleh keeratan hubungan antara pertambahan panjang dengan pertambahan berat kepiting bakau yang menunjukan  nilai  korelasi  (r)  =  0.7914, sedangkan  untuk  menilai  baik  tidaknya persamaan  regresi  yang  diperoleh  nilai R 2 = 0.6263 atau 62.63 %. Oleh karena nilai  R 2 cukup  besar  maka  galat  atau sisaan  yang  diperoleh  melalui  analisis sidik  ragam  adalah  kecil,  menunjukkan tingkat kekuatan hubungan linier sangat kuat  antara  panjang  carapace  dan berat  tubuh  kepiting  bakau  ( Scylla serrata ).

## Pola Pertumbuhan
Pola  pertumbuhan  allometrik dan  isometrik  yang  ditentukan  dengan uji  t  nilai  koefisien  regresi  (b)  terhadap nilai 3 disajikan pada Tabel 3. Uji nilai b dari  individu  kepiting  bakau  ( Scylla serrata )  memperlihatkan  nilai  t hitung > t tabel pada  tingkat  kepercayaan  95% yang menunjukan b tidak sama dengan 3 (b  ≠  3)  dan  pola  pertumbuhannya adalah Allometrik, dimana pertambahan panjang  carapace  tidak  seimbang dengan pertambahan berat tubuhnya.
Tabel  1.  Pola  Pertumbuhan  Kepiting Bakau  ( Scylla  serrata ) Berdasarkan Hubungan  Panjang  Carapace  dan Berat Tubuh.
Indiv idu b t hitung t tabel (0.05) Pola Pertumb uhan Scylla serrata 2.380 806 1.474 374 2.021 075 allometrik

## KESIMPULAN
Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan  di  Daerah  Hutan  Mangrove Labotorium  Basah  Fakultas  Perikanan dan  Ilmu  Kelautan,  Likupang  Timur. Tentang  Hubungan  Panjang  Berat  dan
Pola  Pertumbuhan,  dapat  disimpulkan sebagai berikut:
 Kepiting  bakau  ( Scylla  serrata ) yang  didapat  selama  melalukan penelitian  diperoleh  32  individu.
Sampel  kepiting  bakau  yang diperoleh dari penangkapan ditabulasi  ke  dalam  6  kelas panjang carapace.
 Secara  keseluruhan  hasil  analisis hubungan  panjang  carapace  (  x  ) dan  berat  tubuh  (  y  )  individu kepiting  bakau  ( Scylla  serrata ) secara keseluruhan maka diperoleh persamaan regresi yaitu W  =  0.342409  L 2.320900 ,  intersept (a)  =  0.342409  dan  slope  yang dinyatakan sebagai koefisien
regresi (b) = 2.320900.
 Pola  petumbuhan  kepiting  bakau ( Scylla  serrata )  adalah  allometrik (b  ≠  3),  di  mana  pertambahan panjang carapace tidak seimbang dengan pertambahan berat tubuhnya.

## DAFTAR PUSTAKA
Effendie  M.I.  1979.  Metode  Biologi Perikanan.  Yayasan  Dewi  Sri. Bogor. 112 Hal.
Mulya,  M.B.  2000.  Kelimpahan  dan
Distribusi  Kepiting  Bakau  ( Scylla sp)  Serta  Keterkaitan  dengan Karakteristik Biofisik Hutan Mangrove  di  Suaka  Margasatwa Karang  Gading  dan  Langkat Timur  Propinsi  Sumatera  Utara. Tesis Program Pascasarjana. IPB. 140p. Nasoetion,  A.  H.  dan  Barizi,  1980. Metode  Statistika.  PT.  Gramedia. Jakarta.
Tahumil,  R.  2005.  Struktur    Populasi Dan  Perikanan  Kepiting  Bakau (Scylla  serrata) Forskal  1775  Di Desa  Ngalipaeng  II  Sangihe. SKRIPSI.  FPIK  Universitas  Sam Ratulangi, Manado. 50 Hal.