Rasio  Konversi  Pakan  Benih  Ikan  Kerapu  Cantang  ( Epinephelus  fuscoguttatus  x Epinephelus lanceolatus ) dengan Pemberian Dosis recombinant Growth Hormone (rGH) yang Berbeda
Ahmad Hendriansyah 1 , Wiwin Kusuma Atmaja Putra 2 , Shavika Miranti 2
1 Alumni Jurusan Budidaya Perairan, Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan, Universitas Maritim Raja Ali Haji
2 Jurusan Budidaya Perairan, Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan, Universitas Maritim Raja Ali Haji
INFO NASKAH ABSTRAK
Kata Kunci:
dosis, recombinant Growth Hormone, kerapu cantang, nilai konversi pakan Penelitian  ini  menggunakan  hormon  rekombinan  pertumbuhan  (rGH)  dengan dosis  yang  berbeda  pada  pakan.  Tujuan  penelitian  ini  adalah  mengetahui  dosis rGH  yang  terbaik  untuk  menurunkan  rasio  konversi  pakan  benih  ikan  kerapu cantang.  Metode  penelitian  yang  digunakan  adalah  Rancangan  Acak  Lengkap (RAL)  dengan  4  perlakuan  K  tanpa pemberian  rGH;  A  pemberian  rGH  5  mg/kg pakan;  B  pemberian  rGH  6  mg/kg  pakan  dan  C  pemberian  rGH  7  mg/kg  pakan dengan  3  ulangan.  Hasil  penelitian  terbaik  adalah  perlakuan  B  dengan  nilai parameter  penelitian  sebagaiberikut:  bobot  mutlak  31,56±4,28  g,  dan  rasio konversi pakan 1,27±0,16.
Gedung  FIKP  Lt.  II  Jl.  Politeknik  Senggarang,  29115,  Tanjungpinang,  Telp  : (0771-8041766,  Fax.  0771 - 7004642.  Email:  ahmadhendriansyahhh@gmail.com, wiwinbungo@yahoo.com,shavika.miranti@gmail.com
Different  Dossage  of recombinant  Growth  Hormone ( rGH )  to  Feed  Convertion Rate of Epinephelus fuscoguttatus x Epinephelus lanceolatus
Ahmad Hendriansyah 1 , Wiwin Kusuma Atmaja Putra 2 , Shavika Miranti 2
1 Alumnus of Aquaculture Department, Faculty of Marine Science and Fisheries, Raja Ali Haji Maritime University
2 Department of Aquaculture, Faculty of Marine Science and Fisheries, Raja Ali Haji Maritime University
ARTICLE INFO ABSTRACT
Keywords
dossage, recombinant Growth Hormone, grouper, feed convertion This study was used recombinant Growth Hormone (rGH) with different dossage on feed. The purpose of this study was to known thebest dossage to increased the absolute  growth  of Epinephelus  fuscoguttatus  x  Epinephelus  lanceolatus oigin. The method that used on was study was completely randomized (CRO) with four treatments and three replication. K was the treatmentwithout without the rGH and the order treatment were consisted rGH on feed, A was 5 mg/kg, B was 6 mg/kg, and C was 7 mg/kg pakan. Bared and the result B treatmentwas showed the best research parameters. respectively 31,56±4,28 g on absolute weight and 1,27± 0,16 on feed conversion ratio.
Gedung  FIKP  Lt.  II  Jl.  Politeknik  Senggarang,  29115,  Tanjungpinang,  Telp  : (0771-8041766,  Fax.  0771 - 7004642.  Email:  ahmadhendriansyahhh@gmail.com, wiwinbungo@yahoo.com,shavika.miranti@gmail.com

## PENDAHULUAN
Ikan  kerapu  ( Epinephelus sp.)  termasuk  salah  satu  jenis  ikan  laut  yang populer di pasaran dalam dan luar negeri  serta memiliki nilai ekonomis tinggi di Asia  Tenggara,  ikan  kerapu  di  Indonesia  sedang  dikembangkan  dan  digalakkan sebagai  komoditas  budidaya  laut  unggulan  untuk  diekspor  dengan  nilai  yang cukup  tinggi.  Hingga  saat  ini  harga  kerapu  tikus  ( Chromileptes  altives )ukuran 400-500 g  mencapai Rp 250.000-300.000/kg, dan ukuran 4-5cm mencapai harga Rp. 7.000/ ekor (Ransih, 2017). Ikan kerapu bebek ( Cromilepte altives ) ukuran 400- 600 g mencapai harga Rp.300.000-450.000/kg (Dodi dan Rae, 2016). Ikan ini sangat berpotensial  apabila  dibudidayakan  untuk  memenuhi  permintaan  pasar  sehingga menyebabkan  permintaan benih  untuk  pembesaran kerapu sistem keramba jaring apung (KJA) di laut meningkat.
Permasalahan umum dalam budidaya ikan kerapu adalah pertumbuhan ikan yang  lambat,  FCR  tinggi,  rentan  terhadap  berbagai  kondisi  lingkungan  dan penyakit  (Akbar etal . 2013).Dalam  menghadapi  permasalahan  tersebut,  muncullah perkembangan  bioteknologi  sebagai  pendukung  teknik  manipulasi  pertumbuhan pada  ikan.  Perkembangan  bioteknologi  akuakultur  yang  mendukungberbagai teknik  memanipulasi  pertumbuhan  ikan,  yaitu  dengan  merekayasa  pakan, penambahan probiotik, prebiotik, dan penambahan hormon pertumbuhan.
Hormon pertumbuhan merupakan rantai polipeptida tunggal dengan ukuran
22 kDa yang dihasilkan di kelenjar pituitari dengan fungsi pleiotropik pada setiap hewan  vertebrata  (Acosta et  al .  2009).  Hormon  pertumbuhan  berperan  penting dalam mengatur banyak aspek fisiologi, termasuk osmoregulasi, (Sakamoto et al . 1995),  reproduksi,  (McLean et  al .  1997),  dan  fungsi  kekebalan  tubuh,  (Yada et al .1999).  Hormon recombinant  Growth  Hormone (rGH)  adalah  salah  satu produkhormon pertumbuhan yang dapat meningkatkan pertumbuhan ikan. Merek rGH yang biasa digunakan para peneliti sebelumnya adalah “Mina Grow”.
Pendekatan  melalui  penggunaan  rGH  pada  ikan  merupakan  metode alternatif  untuk  meningkatkan  pertumbuhan  ikan  budidaya  (Willard,  2006). Penelitian  sebelumnya  yang  menunjukkan  pengaruh  rGH  dalam  merangsang pertumbuhan ikan melalui beberapa metode antara lain, penyuntikan atau injeksi, dan  perendaman  (Sudrajat et  al .  2013),    pemberian  pakan  secara  oral  (Putra  dan Raza’i,  2016).  Diantara  metode  tersebut  pemberian  langsung  melalui  oral merupakan metode yang secara teknis lebih mudah diaplikasikan dalam budidaya.
Tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui  pengaruh  penambahan hormon  rGH  pada  pakan  komersil  terhadap  nilai  rasio  dan  sfisiensi  pakan  benih ikan kerapu cantang.Pendekatan melalui hormon rGH dengan dosis yang berbeda diharapkan bisa mengatasi masalah pada budidaya ikan kerapu cantang.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian  ini  dilaksanakan  pada  tanggal  10  Mei  –21  Juni    2018  di  Desa Pangkil, Kecamatan Teluk Bintan, Kabupaten Bintan, Kepulauan Riau. Alat yang digunakan  antara  lain  adalah  12  buah  jaring  dengan  ukuran  0,5x0,5x1  m, timbangan  digital,  penggaris,  baskom,  serokan,  refraktometer,  dan  multitester.
Bahan  yang  digunakan  adalah  benih  ikan  kerapu  cantang  ukuran  panjang  8±0,5 cm dan berat 10±0,5 g, pakan komersil  merk “Megami GR 02”, dan hormon yang berbentuk serbuk merk “Mina Grow”.
Rancangan  yang  digunakan  adalah  Rancangan  Acak  Lengkap  (RAL) dengan  4  perlakuan  dan  3  kali  ulangan  dengan  padat  tebar  60  ekor/m 3 (Lilis,
1988). Perlakuan yang  diterapkan diantaranya: Perlakuan Kontrol (K) : Tanpa rGH Perlakuan A : rGH 5 mg/kg pakan Perlakuan B : rGH 6 mg/kg pakan Perlakuan C : rGH 7 mg/kg pakan Prosedur Kerja 1. Persiapan Wadah Pembuatan wadah/jaring dilakukan seminggu sebelum dilakukan pemasangan pada keramba. Ukuran matajaring yang telah digunakan berukuran ¾ inchi dan direndam di dalam air laut selama 3 hari dengan tujuan menghilangkan bau.  Pemasangan  dilakukan  dengan  cara  mengikat  setiap  sudut  atas  jaring  pada kayu  yang  berada  di  samping  keramba  serta  diberi  pemberat  di  sudut  bawah waring agar tidak terbawa arus air.
2. Persiapan Benih Ikan Kerapu Cantang
Benih kerapu cantang didapat dari HSRT pangkil sebanyak 180 ekor.Benih disampling  terlebih  dahulu  untuk  mencari  ukuran  yang  memiliki  panjang  8±0,5 cm  dan  bobot  10±0,5  g.Benih  yang  baru  diambil  diaklimatisasi  pada  wadah supaya tidak stress saat dipindah, selanjutnya benih ditempatkan pada wadah yang sudah disiapkan, tiap wadah berisi 15 ekor benih dan diaklimatisasi dengan pakan pellet selama 2 hari.
3. Persiapan Pakan
Pakan  yang telah digunakan berupa pakan  komersil  merek  Megami GR 02 sebanyak 20 kg didapat dari toko penjual pakan ikan. Pakan pellet Megami GR 02 memiliki  kandungan  protein sebesar  37%,  lemak  3%,  kadar  abu  11%,  serat  kasar 2%, kelembaban 10%, (Ashari et al. 2014).
4. Persiapan recombinant Growth Hormone (rGH) Hormon  yang digunakan yaitu recombinantGrowth Hormone (rGH) dengan merk  “Mina  Grow”yang  diperoleh  dari  BBPBAT  Sukabumi-IPB.  Pembuatan larutan  rGH  untuk  1  kg  pakan  menggunakan  metode  dalam  Fitriadi et  al . (2014),dimulai  dengan  menimbang  rGH  sebanyak  0  mg  (perlakuan  K),  5  mg (perlakuan  A),  6  mg  (perlakuan  B),  7  mg  (perlakuan  C),  masing-masing dilarutkan  ke  dalam  larutan Phosphate  Buffered  Saline (PBS)  sebanyak  2  ml diaduk  hingga  tercampur  dengan  sempurna,  kuning  telur  yang  telah  ditimbang sebanyak  20  mg  dimasukan  ke  dalam  larutan  dan  diaduk  kembali  hingga tercampur dengan sempurna. Larutan rGH tersebut dimasukan ke masing-masing botol  semprot  yang  telah  disiapkan,  dan  masing-masing  botol  diberi  label  sesuai kandungan rGH di dalamnya.
Intek Akuakultur. Volume 2. Nomor 2. Tahun 2018. E-ISSN 2579-6291. Halaman 1-12

## 5. Penambahan rGH pada Pakan
Larutan  rGH  yang  sudah  siap  kemudian  disemprotkan  pada  pakan  yang telah  ditimbang  sebanyak  1  kg  secara  merata  dan  dianginkan  selama  beberapa menit hingga pakan kering dan siap digunakan.
6. Pemberian Pakan
Pemberian pakan dilakukan 3 kali dalam sehari yaitu pada pagi hari sekitar jam  07.00,  siang  hari  pada  jam  12.00  dan  sore  hari  pada  jam  16.00.  Pemberian pakan pada ikan yaitu sebesar 7% dari bobot biomassanya, (Haryanto et al . 2014). Setiap  selesai  pemberian  pakan,  sisa  pakan  ditimbang  untuk  menghitung  total pakan yang diberikan.
7. Pengamatan
Pengamatan  benih  ikan  dilakukan  seminggu  sekali.  Parameter  yang diukuryaitu  panjang  rata-rata,  bobot  rata-rata,  total  pakan  dan  jumlah  ikan  yang hidup.  Sampel  diambil  lalu  dicatat  panjang  rata-rata  dan  bobot  rata-rata  untuk diolah dalam bentuk tabulasi pada microsoft excel serta diambil gambarnya untuk dokumentasi.
8. Pengolahan data
a. Pertumbuhan Bobot Mutlak Pertumbuhan  bobot  mutlak  dihitung  menggunakan  rumus  berdasarkan
Effendie (1979), yaitu:
W = Wt-Wo Keterangan : W : Pertumbuhan bobot mutlak benih ikan (g) W : Bobot rata-rata benih ikan pada akhir penelitian (g) Wo : Bobot rata-rata benih ikan pada awal penelitian (g)

## b. Rasio Koversi Pakan
Rasio konversi pakan dihitung menggunakan rumus berdasarkan Agustin (2014):
FCR = (    ) Keterangan: FCR : Food Convertion Ratio/ Rasio konversi pakan F : Bobot pakan yang diberikan (g) Wt : Biomassa hewan uji pada akhir pemeliharaan (g) D : Bobot ikan mati (g) Wo : Biomassa hewan uji pada awal pemeliharaan (g)

## c. Kualitas Air
Parameter  kualitas  air  yang  diukur  selama  penelitian  meliputi  suhu, salinitas,  DO  dan  pH.  Pengukuran  kualitas  air  dilakukan  3  kali  dalam  sehari pada jam 07.00, 13.00 dan 16.00 WIB. Suhu, DO dan pH diukur menggunakan multitester, sedangkan salinitas diukur menggunakan refraktometer.
Intek Akuakultur. Volume 2. Nomor 2. Tahun 2018. E-ISSN 2579-6291. Halaman 1-12

## Analisis data
Data  hasil  penelitian  yang  diperoleh  diolah  dengan  menggunakan  analisis sidik ragam uji F (ANOVA) secara manual pada parameter pertumbuhan mutlak, laju  pertumbuhan  harian,  tingkat  konversi  pakan,  efisiensi  pakan,  dan  tingkat kelangsungan  hidup.  Kemudian  dilanjutkan  uji  lanjut  menggunakan  uji  lanjut DMRT ( Duncan Multiple Range Test ) pada selang kepercayaan 99%, jika terdapat pengaruh  atau  beda  nyata  dan  data  hasil  pengamatan  disajikan  dalam  bentuk tabeldan grafik.

## HASIL
Hasil  penelitian  dengan  menggunakan recombinant  Growth  Hormone (rGH) pada  pertumbuhan  dan  rasio  konversi  pakan  ikan  kerapu  cantang  dapat  dilihat pada Gambar 1 dan 2.
Gambar  1  Pertumbuhan  bobot  mutlak  ikan  kerapu  cantang  setiap  perlakuan selama  penelitian.  Keterangan  :  Kontrol  (0  mg/kg  pakan);  A (pemberian  dosis  5  mg/kg  pakan);  B  (pemberian  dosis  6  mg/kg pakan); C (pemberian dosis 7 mg/kg pakan).
Gambar 2   Rasio  konversi  pakan  ikan  kerapu  cantang  setiap  perlakuan    selama penelitian.  Keterangan  :  K  (kontrol)  0  mg/kg  pakan;  A  (pemberian dosis  5  mg/kg  pakan);  B  (pemberian  dosis  6mg/kg  pakan);  C (pemberian dosis 7 mg/kg pakan).
9,54±0,17a 18,24±2,76bc 31,56±4,28d 15,23±1,57b 0 5 10 15 20 25 30 35 40 K A B C P er tum bu ha n B o bo t
M utla k ( g ) Perlakuan 2,24±0,13cd 1,68±0,27b 1,27± 0,16a 1,94±0,16bc 0 0.5 1 1.5 2 2.5 K A B C Ra sio K o nv er si P a k a n Perlakuan

## Kondisi Perairan
Kondisi  perairan  selama  pemeliharaan  menunjukan  kondisi  kualitas  air yang berfluktuasi (Tabel 1 ).
Tabel 1.  Nilai kisaran parameter kualitas air selama penelitian
Time (week) pH DO (ppm) Salinitas (ppt) Suhu ( 0 C) 1 7,00 7,40 31 31 2 7,66 7,00 32 32 3 7,00 6,60 31 30 4 7,93 6,80 32 31 5 7,80 7,30 32 30 6 7,60 6,90 31 31
Berdasarkan  Tabel  1,  diketahui  bahwa  kisaran  parameter  kualitas  air  di keramba  jaring  apung  selama  pemeliharaan  yaitu,  pH  7-7,93,  DO  6,6-7,4  ppm, salinitas 31-32 ppt dan suhu 30-32 0 C.

## PEMBAHASAN
Hasil  penelitian  menunjukan  pertumbuhan  pada  perlakuan  6  mg/kg  pakan merupakan  hasil  yang  terbaik.  Hasil  ini  disebabkan  oleh  pengaruh  hormon  yang diberikan  pada  ikan  mampu  meningkatkan  pertumbuhan  panjang  mutlak. Berdasarkan  Fujaya  (1999),  Faktor  yang  mempengaruhi  laju  pertumbuhan  ikan yaitu faktor dalam dan  faktor luar,faktor dalam  diantaranya jenis  kelamin,  umur, gen,  parasit  dan  penyakit,sedangkan  faktor  luar  diantaranya  pakan,  media pemeliharaan  dan  lingkungan.Satu  faktor  lain  yang  mempengaruhi  pertumbuhan ikan  adalah  stimulasi  hormon.Menurut  Latar  (2013),  menyatakan Growth Hormone (GH)  berperan  dalam  memacu  pertumbuhan  tubuh,  khususnya  dengan merangsang  pelepasan  somatomedin,  dan  mempengaruhi  metabolisme  protein, karbohidrat, dan lipid.
Pertumbuhanbobot  mutlak  ikan  kerapu  cantang  selama  penelitian menunjukan bahwa setiap perlakuan berbeda sangat nyata(Signifikan)dengan nilai F-Hitung  (36,8421)>  F-Tabel  0,01  (7,59).  Hasil  dari  Uji  Lanjut  Duncan  bobot mutlak  menunjukan bahwa perlakuan  K berbeda sangat  nyata dengan perlakuan A, B dan C. Perlakuan A berbeda sangat nyata dengan perlakuan K dan B, akan tetapi tidak berbeda nyata dengan perlakuan C. Perlakuan B berbeda sangat nyata dengan  perlakuan  K,  A  dan  C.  Perlakuan  C  berbeda  sangat  nyata  dengan perlakuan K dan B, akan tetapi tidak berbeda nyata dengan perlakuan A.
Berdasarkan  Gambar  `1,  hasil  penelitian  menunjukkan  pertumbuhan  bobot mutlak  ikan  kerapu  cantang  yang  diberi  penambahan recombinant  Growth Hormone (rGH)  dalam  pakan  komersil  dengan  dosis  yang  berbeda  didapatkan nilai pada perlakuan K (9,54±0,42 g), A (18,24±2,76 g), B (31,56±4,28 g), dan C (15,23±1,57  g).  Hasil  terbaik  pada  parameter  pertumbuhan  bobot  mutlak  adalah
Intek Akuakultur. Volume 2. Nomor 2. Tahun 2018. E-ISSN 2579-6291. Halaman 1-12
perlakuan B (6 mg/kg pakan) sebesar 31,56±4,28 g selama 42 hari pemeliharaan. Hasil tersebut lebih baik dibandingkan dengan perlakuan K (0 mg/kg pakan), A (5 mg/kg  pakan)  dan  C  (7  mg/kg  pakan).  Hal  ini  sesuai  dengan  penelitian sebelumnya  bahwa  pemberian  hormon  rGH  mampu  meningkatkan  pertumbuhan bobot  mutlak.  Menurut  Ebbin et  al. (2017),  rGH  mampu  meningkatkan pertumbuhan  bobot  mutlak  ikan  bawal  air  tawar  dengan  dosis  pemberian  rGH  2 mg/kg pakan sebesar  8,25±1,49 g lebih tinggi dari kontrol 4,67±0,52 g, Ihsanudin et al. (2014), pada ikan nila larasati menggunakan metode pemberian dosis rGH 2 mg/kg  pakan  dengan  interval  waktu  3  hari  sekalisebesar    10,92  ±  0,05  g  lebih tinggi  dari  kontrol  9,72±0,8  g,  Perwito et  al. (2015),  pada  ikan  nila  salin 4,02±0,13  g  lebih  tinggi  dari  kontrol  4,02±0,13  g,  Ramayani et  al. (2016),  pada ikan  baung  4.84±0.98  g  lebih  tinggi  dari  kontrol  2,84±0,11  g,  dan  Putra  dan Raza’i (2017), pada ikan bawal bintang 19,9 g lebih tinggi dari kontrol 4,8 g.
Perlakuan  B  (6  mg/kg  pakan)  merupakan  dosis  yang  efektif  dalam merangsang pertumbuhan bobot mutlak. Dosis rendah pada perlakuan A (5 mg/kg pakan)  belum  merangsang  pertumbuhan  bobot  mutlak  secara  optimal  pada  ikan, serta sebaliknya dosis tertinggi pada perlakuan C (7 mg/kg pakan) mengakibatkan rangsangan  berlebih  atau  memiliki  sifat  antagonistik  yang  berakibat penghambatan  sekresi Growth  Hormone (GH)  oleh  kelenjar,  serta  secara  tidak langsung  menghambat  kinerja  rGH.  Hal  ini  dikarenakan  selain  merangsang peningkatan  pertumbuhan  pada  organ  target,  rGH  yang  dikonsumsi  juga memberikan  umpan  negatif  kepada  kelenjar  pituitari  untuk  merangsang somatostatin  untuk  menghambat  kerja  hormon  pertumbuhan.  Dijelaskan  oleh Wong et  al. (2006),  bahwa  regulasi  umpan  balik  dari  pelepasan  hormon pertumbuhan  pada  ikan  yakni,  GH  yang  di  sekresikan  ke  kelenjar  pituitari kemudian  dilepaskan  ke  sistem  sirkulasi  menuju  organ  hati  untuk  merangsang produksi  IGF-I  ( Insulin-like  Growth  Factor I)  dan  IGF  II  yang  akan  memulai umpan  balik  panjang  pada  pituitari  untuk  menekan  sekresi  GH.  GH  yang  dirilis dari  pituitari  dapat  memberikan feedback negatif  pada  somatotrop  melalui  tiga jalur.
Pada  peneletian  ini  perlakuan  B  (6  mg/lg  pakan)  memiliki  nilai  bobot mutlak 4,96±0,42 cm lebih baik jika dibandingkan dengan penelitian  Elvariana et al. (2016),  yang  menggunakan  metode  perendaman  dengan  dosis  rGH  12  mg/L pada ikan kerapu tikus memiliki nilai bobot mutlak sebesar 1,29±0,19g selama 30 hari penelitian.
Rasio  konversi  pakanikan  kerapu  cantang  pada  penelitian  ini  menunjukan bahwa, setiap perlakuan berbeda sangat nyata (Signifikan) dengan nilai F-Hitung (14,1076)  >  F-Tabel  0,01  (7,59).  Hasil  dari  Uji  Lanjut  Duncanrasio  konversi pakanmenunjukan bahwa Perlakuan  K berbeda sangat nyata dengan perlakuan A dan B, akan tetapi tidak berbeda nyata dengan perlakuan C. Perlakuan A berbeda sangat  nyata dengan perlakuan K dan  B,  akan tetapi tidak berbeda nyata  dengan perlakuan  C.  Perlakuan  B  berbeda  sangat  nyata  dengan  perlakuan  K,  A  dan  C. Perlakuan C berbeda sangat nyata dengan perlakuan B, akan tetapi tidak berbeda nyata dengan perlakuan K dan A.
Hasil  penelitian  menunjukkan  rasio  konversi  pakan  ikan  kerapu  cantang yang  diberi  penambahan recombinant  Growth  Hormone (rGH)  dalam  pakan
Intek Akuakultur. Volume 2. Nomor 2. Tahun 2018. E-ISSN 2579-6291. Halaman 1-12
komersil  dengan  dosis  yang  berbeda  didapatkan  nilai  pada  perlakuan  K (2,24±0,13),  A  (1,68±0,27),  B  (1,27±0,16),  dan  C  (1,94±0,16).  Hasil  penelitian terbaik  pada parameter rasio konversi pakan adalah perlakuan B (6 mg/kg pakan) sebesar 1,27, artinya butuh pakan sebesar 1,27 kg untuk menghasilkan bobot ikan 1  kg.  Dosis  rendah  pada  perlakuan  A  (5  mg/kg  pakan)  belum  merangsang  nafsu makan  ikan  yang  berakibat  pada  tingginya  rasio  konversi  pakan  ikan,  serta sebaliknya  dosis  tertinggi  pada  perlakuan  C  (7  mg/kg  pakan)  mengakibatkan rangsangan berlebih yang berakibat penghambatan sekresi Growth Hormone (GH) oleh  kelenjar  yang  mengakibatkan  penghambatan  kinerja  GH  sehingga  nafsu makan ikan tidak optimum yang berakibat pada tidak maksimalnya rasio konversi pakan.
Nilai  rasio  konversi  pakan  yang  semakin  rendah  pada  perlakuan  B  (1,27) mengindikasikan  kualitas  pakan  yang  semakin  baik.  Hasil  ini  diperkuat  oleh Fujaya (2004), semakin kecil rasio konversi pakan maka pakan  yang dikonsumsi itu bagus untuk menunjang pertumbuhan ikan peliharaan dan sebaliknya semakin besar rasio konversi pakan menunjukkan pakan yang diberikan tidak efektif untuk menunjang  pertumbuhan  ikan.Perlakuan  K,  A  dan  C  lebih  tinggi  dibanding perlakuan  B,  hal  ini  menunjukan  bahwa  pemberian  rGH  dengan  dosis  6  mg/kg pakan  mampu  menurunkan  rasio  konversi  pakan.  Menurut  pendapat  Kling et  al.
(2012),  bahwa  faktor  yang  dapat  meningkatkan  nilai  konversi  pakan  pada  ikan adalah  pemberian  GH.  GH  dapat  bertindak  pada  tingkatan  yang  berbeda,  seperti pencernaan  dan  proses  penyerapan.  Selain  itu,  yakni  pemanfaatan  dan  alokasi energi  nutrisi.  GH  dapat  menyokong  alokasi  energi  terhadap  pertumbuhan  otot dan  tulang  melalui  dampaknya  pada  metabolisme  protein  dan  lipid.  GH  dapat mempengaruhi  pergeseran  alokasi  energi  dari  jaringan  adiposa  ke  pertumbuhan otot  dan  tulang  yang  menjelaskan  peningkatan  konversi  pakan  oleh  ikan  yang diberikan GH.
Peneletian  ini  menunjukkan  bahwa,  perlakuan  yang  menggunakan  rGH (perlakuan  A,  B  dan  C)  mampu  menurunkan  rasio  konversi  pakan  dibandingkan dengan  yang  tidak  menggunakan  rGH  (perlakuan  K).  Hal  ini  terbukti  dengan penelitian  Hardiantho et  al .  (2011),  bahwa  rGH  mampu  menurunkan  rasio konversi pakan ikan nila sebesar 0,18 atau sekitar 70% lebih rendah dibandingkan dengan kontrol, Handoyono (2012), pada ikan sidat sebesar 2,19 atau lebih besar 26,5%  dibandingkan  dengan  kontrol,  Ebbin et  al .  (2017),  rGH  mampu menurunkan rasio konversi paka dengan nilai 0,96±0,22 lebih rendah dari kontrol 1,71±0,11,Ihsanudin et  al. (2014), pada ikan nila larasati 0,68±0,01 lebih rendah dari kontrol 1,29±0,05, Fitriadi et al. (2014), pada ikan gurame 0,769±0,016 lebih rendah  dari  kontrol  1,083±0,028,  Ramayani et  al. (2016),  pada  ikan  baung 1,06±0,05 lebih rendah dari kontrol 1,71±0.04, Putra dan Raza’i (2017), pada ikan bawal  bintang  5,8  lebih  rendah  dari  kontrol  21,1,  Putra et  al .  (2016),  pada  ikan gurame  1,05±0,04  lebih  rendah  dari  kontrol  1,35±0,09,    dan  Triwinarso et  al.
(2014), pada ikan lele sangkuriang 0,457 lebih rendah dari kontrol 0,751. Hal ini diduga bahwa penggunaan rGH dapat memperbaiki food convertion ratio (FCR) pada ikan dan dapat meningkatkan konsumsi pakan pada ikan kerapu cantang pada masing-masing perlakuan dan memperbaiki metabolisme dari tubuh ikan.  Hasil  peneletian  ini  tidak  lebih  baik  jika  dibandingkan  dengan  penelitian
Intek Akuakultur. Volume 2. Nomor 2. Tahun 2018. E-ISSN 2579-6291. Halaman 1-12
Fitriani et  al. (2015),  pada  ikan  kerapu  cantang  yang  menggunakan  metode pemberian  pakan  buatan  yang  diperkaya  minyak  jagung    memiliki  nilai  rasio konversi pakan sebesar 0,70.
Kisaran salinitas  perairan selama masa pemeliharaan masih dalam  kategori perubahan  yang  stabil  dan  masih  layak  untuk  pemeliharaan  ikan  kerapu  cantang sesuai  dengan  Chua  dan  Teng  (1978),  salinitas  yang  baik  untuk  budidaya  ikan kerapu  adalah  30-33  ppt.  Sementara  itu  Suprakto  dan  Fahlivi  (2007),juga melaporkan  salinitas  yang  baik  untuk  pemeliharaan  ikan  berkisar  30-33  ppt. Perubahan  salinitasbaik  itu  meningkat  maupun  menurun  akan  berpengaruh terhadap pertumbuhan ikan, pada saat salinitas tidak setabil ikan akan melakukan proses osmoregulasi, (Pramono2006).
pH  perairan  sangat  berpengaruh  terhadap  pertumbuhan  dan  kelangsungan hidup  ikan.  Pada  penelitian  ini  pH  masih  layak  untuk  kelangsungan  hidup  ikan kerapu  cantang.  Dijelaskan  oleh  WWF-Indonesia  (2015),  bahwa  pH  yang  bagus untuk  ikan kerapu  adalah  7,0-8,5. Affan  (2012),  juga menjelaskanuntukbudidaya ikan  dibutuhkan  pH  6,5-9,0.  Pada  pH  diatas  atau  dibawah  nilai  optimum  akan menyebabkan kematian pada ikan, sebab pH mempengaruhi kondisi perairan yang merupakan media untuk hidup ikan.
Oksigen  terlarut  (DO)  di  suatu  perairan  sangat  berperan  dalam  proses penyerapan makanan oleh mahkluk hidup dalam air. Pada penelitian ini DO masih di anggap cukup baik sesuai dengan Chua dan Teng (1978),oksigen terlarut yang dibutuhkan  ikan  selama  pemeliharaan  adalah  >3,5  ppm . Semakin  banyak  jumlah DO maka kualitas air semakin baik. DO dibutuhkan oleh semua jasad hidup untuk pernapasan, proses metabolisme atau pertukaran zat yang kemudian menghasilkan energi  untuk  pertumbuhan  dan  pembiakan.  Disamping  itu,  oksigen  juga dibutuhkan  untuk  oksidasi  bahan  –  bahan  organik  dan  anorganik  dalam  proses aerobik.  DO  merupakan  faktor  pembatas,  sehingga  jika  ketersediannya  tidak mencukupi  kebutuhan  ikan  budidaya  maka  segala  aktivitas  ikan  akan  terhambat, (Kordi 2005).
Sama halnya dengan  Suhu  yang  berpengaruh terhadap  kelangsungan hidup ikan,  perubahan  suhu  air  yang  tidak  stabil  bisa  mengakibatkan  ikan  stres  dan bahkan  kematian,  suhu  juga  berpengaruh  terhadap  proses  metabolisme,  semakin suhu  meningkat  laju  metabolisme  akan  meningkat  sehingga  energi  mulai dialihkan  dari  pertumbuhan  kelaju  metabolisme  yang  tinggi,  sehingga  laju pertumbuhan  menjadi  menurun,  Semakin  dingin,  maka  nafsu  makan  dan pertumbuhannya justru melambat, (Emaliana et al. 2016). Pada penelitian ini suhu perairan  selama  penelitian  masih  dalam  kisaran  yang  baik  bagi  budidaya  ikan kerapu cantang. Menurut SNI(2001), Suhu yang layak untuk kelangsungan hidup ikan kerapu macan macan adalah 28-32˚C.

## KESIMPULAN
Dari  penelitian  yang  sudah  dilakukan  selama  42  hari  mengenai  pemberian dosis  hormon recombinant  Growth  Hormone (rGH)  yang  berbeda  pada  pakan terhadap  laju  pertumbuhan  ikan  kerapu  cantang  dapat  disimpulkan  bahwa  dosis yang terbaik untuk pertumbuhan ikan kerapu cantang adalah 6 mg/kg pakan. Hasil
penelitian  menunjukan  bahwa  perlakuan  B  (6  mg/kg  pakan)  lebih  baik dibandingkan dengan perlakuan K (0 mg/kg pakan), A (5 mg/kg pakan) dan C (7 mg/kg  pakan).  Pertumbuhan  ikan  kerapu  yang  terbaik  adalah  perlakuan  B  (6 mg/kg  pakan)  yaitu  bobot  mutlak  31,56±4,28  g  dan  rasio  konversi  pakan 1,27±0,16.Saran  yang  muncul  berdasarkan  pengalaman  pelaksana  penelitian diantaranya dilakukan penelitian pengaruh  rGH  pada larva, dan  pada pakan ikan rucah.

## DAFTAR PUSTAKA
Acosta, J., Estrada, M.P., Carpio, Y., Ruiz, O., Morales, R., Martinez, E., Valdes, J., Borroto, C., Besada, V., Sanchez, Herrera, F. 2009. Tilapia Somatotropin Polypeptides:  Potent  Enhanchers  of  Fish  Growth  and  Innate  Immunity. Biotecnologia Aplicada.26: 267-272.
Affan,  D.M.  2012.Identifikasi  Lokasi  Untuk  Pengembangan  Budidaya  Keramba Jaring  Apung  (KJA)  Berdasarkan  Faktor  Lingkungan  dan  Kualitas  Air  Di Perairan Pantai Timmur Bangka Tengah. Jurnal Depik. 1(1):78-85.
Agustin, R., Sasanti, A.D., Yulisman. 2014. Konversi Pakan, Laju Pertumbuhan, Kelangsungan  Hidup  dan  Populasi  Bakteri  Benih  Ikan  Gabus  ( Channa striata ) yang diberi Pakan dengan Penambahan Probiotik. Jurnal Akuakultur Rawa Indonesia. 2(1) :55- 66.
Akbar, S., Marsoedi, Soemarno, Kusnendar, E . 2013.Pertumbuhan Benih Kerapu Macan  pada  Fase  Pendederan  dengan  Kepadatan  Berbeda  di  Keramba Jaring Apung (KJA). Jurnal Teknologi Pangan.5(1).
Andriyani,  W.M.,  Alimuddin,  Sofiati,Darmawiyanti,  V.  2015.Suplementasi Hormon  Pertumbuhan  Rekombinan  danRelevansinya  dalam  Pembenihan Ikan Bandeng.Institut Pertanian Bogor. Bogor. ISBN: 978-602-71759-1-4.
Ashari, S.A., Rusliadi,  dan Putra,  I. 2014.Pertumbuhan  dan Kelulushidupan  Ikan Bawal  Bintang  (Trachinotus  blochii,  Lacepede)  dengan  Padat  Tebar Berbeda  yang  dipelihara  di  Keramba Jaring Apung.Fakultas Perikanan  dan Ilmu Kelautan. Universitas Riau. Riau.
Chua,  T.E.,  Teng,  S.K.  1978.  Effects  Of  Feeding  Frequency  On  The  Growth  Of Young  Stuary  Grouper,  Epinephelus  Tauvina  Forskal,  Culture  In  Floating Net Cages.Aquaculture. (14) P.31–47.
Dody,  S.,Rae  D.L.  2016.Laju  pertumbuhan  ikan  kerapu  bebek Cromileptes altivelis yang  dipelihara  dalam  keramba  jaring  apung.Oseanologi  dan Limnologi di Indonesia. 1 (1): 11-17.
Ebbin M.S., Tang, U.M., Mulyadi. 2017. The Effect Of Different Doses Of Rel gh ( Rekombinat Ephinephelus Lanceolatus Growth Hormone) On Growth And Survival Of Pomfret Fish In Recirculation Systems. Universitas Riau, Riau.
Effendi, M.I. 1979.Metode Biologi Perikanan. Yayasan Dewi Sri : Bogor. Elvarianna, B.G., Tang, U.M., Rusliadi. 2016.  Pertumbuhan Dan Kelulushidupan
Benih  Kerapu  Tikus  ( Cromileptes  Altivelis )  Dengan  Pemberian  Hormon Pertumbuhan  Rekombinan  (rGH)  Melalui  Metode  Perendaman  Dosis Berbeda. Universitas Riau. Riau
Emaliana,  Usman,  S.,  Lesmana,  I.  2016.  Pengaruh  Perbedaan  Suhu  Terhadap Pertumbuhan  Benih  Ikan  Mas  Koi  ( Cyprinus  carpio ).Universitas  Sumatera Utara. Medan.
Fitriadi, M.W.,Basuki, F.,Nugroho, R.A. 2014.Pengaruh Pemberian Recombinant Growth Hormone (rGH) Melalui Metode Oral dengan Interval Waktu yang Berbeda  Terhadap  Kelulushidupan  dan  Pertumbuhan  Larva  Ikan  Gurame Var  Bastard  ( Osphronemus  Gouramy Lac,  1801).Journal  of  Aquaculture Management and Technology. 3(2):77-85.
Fujaya, Y. 1999. Fisiologi Ikan. Rineka Cipta. Yogyakarta. Fujaya, Y. 2004. Fisiologi ikan “Dasar pengembangan teknik perikanan”.Rineka cipta, Jakarta.
Handoyo, B., Alimuddin, Utomo, N.B.P. 2012.Pertumbuhan, konversi dan retensi pakan,  dan  proksimat  tubuh  benih  ikan  sidat  yang  diberi  hormon pertumbuhan  rekombinan  ikan  kerapu  kertang  melalui  perendaman.Jurnal Akuakultur Indonesia. 11(2): 132-140.
Ihsanudin,  I.,  Rejeki,  S.,Yuniarti,  T.  2014.Pengaruh  Pemberian  Rekombinan Hormon  Pertumbuhan  (rGH)  Melalui  Metode  Oral  Dengan  Interval  Waktu Yang Berbeda Terhadap Pertumbuhan Dan Kelulushidupan Benih Ikan Nila Larasati (Oreochromis Niloticus). Journal Of Aquaculture Management And Technology. 3(2):94-102.
Kling,  P.,  E.  Jonsson.,  T.  O.  Nilsen.,  I.  E.  Einarsdottir.,  I.  Ronnestad.,  S.  O. Stefansson.,  B.  T.  Bjornsson.  2012.  The  Role  of  Growth  Hormone  in Growth, Lipid Homeostasis, Energy Utilization and Partitioning in Rainbow Trout  :  Interactions  with  Leptin,  Ghrelin  and  Insulin-like  Growth  Factor  I. General and Comparative Endocrinology . (175): 153-162. Kordi,  2005.Pengelolaan  Kualitas  Air  dalam  Budidaya  Perairan.PT.Rhineka Cipta. Jakarta.
Latar,  D.I.  2013.Efektivitas  Pemberian  Hormon  Pertumbuhan  Rekombinan Melalui  Pakan  Dengan  Bahan  Penyalut  Berbeda  Dan Pelleting Pada  Ikan Nila.[Skripsi]. Institut Pertanian Bogor. Bogor
Lilis.  1988.  Budidaya  ikan-ikan  laut  dan  plankton  di  Sub  Balitdita  Bojonegoro, Serang, Jawa Barat.[Skripsi].Institut Pertanian Bogor. Bogor
McLean,  E.,  Devlin,  R.H.,  Byatt,  J.C.,  Clarke,  W.C.,  Donaldson,  E.M.  1997. Impact  of  a  Controlled  Release  Formulation  of  Recombinant  Bovine Growth  Hormone  Upon  Growth  and  Seawater  Adaptation  in  Coho  and Chinook Salmon. Aquaculture.156:113-128.
Perwito,  B.,  Hastuti,  S.,  Yuniarti,  T.  2015.  Pengaruh  Lama  Waktu  Perendaman Recombinant  Growth  Hormone  (rGH)  Terhadap  Pertumbuhan  Dan Kelulushidupan  Larva  Nila  Salin  ( Oreochromis  niloticus ).  Journal  of Aquaculture Management and Technology. 4(4):117-126.
Pramono,  S.,Bambang.2006.  Efek  Konsentrasi  Kromium  (Cr+3)  dan  Salinitas Berbeda  terhadap  Efisiensi  Pemanfaatan  Pakan  untuk  Pertumbuhan  Ikan Nila ( Oreochromis niloticus ).Universitas Diponegoro. Semarang. Putra,  A.W.,  Basuki,  F.,  Yuniarti,  T.  2016.  Pengaruh  Penambahan  Recombinant Growth Hormone (rGH) Pada Pakan dengan Kadar Protein Tinggi Terhadap Pertumbuhan dan Tingkat Kelulushidupan Benih Ikan Gurame
Intek Akuakultur. Volume 2. Nomor 2. Tahun 2018. E-ISSN 2579-6291. Halaman 1-12
( Osphronemus  gouramy ).  Journal  of  Aquaculture  Management  and Technology. 5(1):17-25.
Putra,  W.K.A.,Raza’i,  T.S.  2017.  Growth  Increase  of  Silver  Pompano ( Trachinotus  blochii )  Stimulated  by  Recombinant  Growth  Hormone  (rGH) Addition on Their Commercial Feed. Omni-Akuatika.13 (2): 1–6, 2017
Ramayani,  S.,  Putra,  I.,  Mulyadi.2016.  Pemberian  Hormon  Pertumbuhan Rekombinan  Terhadap  Pertumbuhan  dan  Kelulushidupan  Ikan  Baung ( Hemibagrus  nemurus )  yang  dipelihara  dalam  Sistem  Akuaponik. [Skripsi]Universitas Riau. Riau.
Ransih,  R.D.  2017.  Motivasi  Indonesia  Bekerjasama  Dengan  Hongkong  Dalam Ekspor  Ikan  Kerapu  Tahun  2012-2014  (Studikasus:  Kota  Batam).    Jurnal Online Mahasiswa Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik.4 (2)
Sakamoto,  T.,  Hirano,  T.,  Madsen,  S.S.,  Nishioka,  R.S.,  dan  Bern,  H.A.  1995. Insulin-like  Growth  Factor  I  Gene  Expression  During  Parr-Smolt Transformation of Coho Salmon. Zoological Science.12:249-252.
SNI  [Standar  Nasional  Indonesia].  2001.  Ikan  Kerapu  Cantang  ( Epinephelus fuscoguttatus ,  Forsskal  1775  >< Epinephelus  lanceolatus ,  Bloch  1790) Bagian 2: Produksi Benih Hibrida. BSNI 8036.2.2014.
Sudrajat,  A.O.,  Muttaqin,  M.,  Alimuddin.2013.  Efektivitas  Perendaman  didalam Hormon  Tiroksin  dan  Hormon  Pertumbuhan  Rekombinan  Terhadap Perkembangan  Awal  serta  Pertumbuhan  Larva  Ikan  Patin  Siam.Jurnal Akuakultur Indonesia. 12(1): 33–42.
Triwinarso,  W.H.  2014.Pengaruh  Pemberian  Rekombinan  Hormon  Pertumbuhan (rGH)  melalui  Metode  Perendaman  dengan  Lama  Waktu  yang  Berbeda terhadap Pertumbuhan dan Kelulushidupan Ikan Lele Varietas
Sangkuriang.Journal of Aquaculture Management and Technology. 4(3):265 – 272.
Willard,  C.2006.  Welfare  Effects  of  the  Use  of  Recombinant  Bovine Somatotropine in the USA.Journal of Dairy Research.14:1-12.
Wong, A.O.L., Hong, J., Yonghua, Wendy,K.W.K. 2006. Feedback Regulation of Growth  Hormone  Synthesis  and  Secretion  in  Fish  and  The  Emerging Concept  of  Inpituitary  Feedback  Loop. Comparative  Biochemistry  and Physiology Part A . 144: 284–305.
WWF  [World  Wide  Fund  for  Nature].  2015.  Better  Management  Practices  Seri Panduan  Perikanan  Skala  Kecil  “Budidaya  Ikan  Kerapu  Macan  Sistem Karamba Jaring Apung”. Edisi 2. WWF-Indonesia. Jakarta Selatan.
Yada,  T.,  Nagae,  M.,  Moriyama,  S.,  Azuma,  T.  1999.Effects  of  Prolactin  and Growth Hormone on Plasma Immunoglobulin M Levels of Hypophysectomized Rainbow Trout, Oncorhynchus Mykiss.Journal General and CompEndocrinology. 115:46-52.