## Rancang Bangun Alat Pengering Ikan Untuk Kelompok Nelayan Dusun Nirwana
Tri Wahyudi 1) ,Silvia Uslianti 2) , Junaidi 3)
1 & 2) Staf Pengajar Program Studi Teknik Industri,
3) Staf Pengajar Program Studi Teknik Elektro, Jurusan Teknik Elektro, Fakultas Teknik, Universitas Tanjungpura e-mail: triwahyudiuntan@gmail.com
Abstract – Permasalahan  yang  dihadapi  kelompok nelayan di Dusun Nirwana, Kecamatan Sungai Kakap, Kabupaten  Kubu  Raya  berkaitan  dengan  proses pengeringan  ikan asin  tipis.  Proses  pengeringan  ikan sering terhambat karena hujan dan kabut asap. Hal ini menyebabkan  kerugian  bagi nelayan  karena  ikan  yang tidak  kering  akan  menjadi  busuk.  Disamping  itu  ikan asin  yang  dikeringkan  secara  langsung  menggunakan sinar  matahari  sering  dihinggapi  lalat  sehingga  tidak hiegenis.  Alat  pengering  ikan  yang  ada  di  pasaran harganya  cukup  mahal.  Nelayan  belum  mengetahui cara membuat alat pengering ikan secara mandiri. Hal ini  disebabkan  keterbatasan  pengetahuan.  Rancang bangun Alat Pengering Ikan ini dibuat untuk membantu Kelompok  Nelayan  Harapan  Kakap  dan  Anugerah Laut  untuk  mengatasi  permasalahan  yang  mereka hadapi. Alat Pengering Ikan yang dibuat menggunakan LPG,  Biomass  dan  Solarthermal  dengan  kapasitas  20 kg.
Keywords – Rancang  Bangun,  Alat  Pengering  Ikan, Kelompok Nelayan

## 1.  Pendahuluan
Dusun  Nirwana  merupakan  dusun  nelayan  dimana mayoritas  penduduknya  mempunyai  mata  pencaharian sebagai  nelayan.  Hasil  tangkapan  nelayan  rata-rata sebesar  25  kg  per  hari  berupa  ikan,  sotong  dan  udang. Jenis  ikan  hasil  tangkapan  nelayan  yaitu  Kakap, Gulame,  Baung,  Duri,  Ote,  Belukang,  Sembilang, Tenggiri,  Pari,  Kocol-kocol,  Bilis,  Timah-timah,  Alu- alu,  Malong  dan  Manyung.  Peralatan  yang  digunakan nelayan  sangat  sederhana  yaitu  pukat,  bubu  dan  alat- alat pancing. Sebagai penunjuk arah nelayan menggandalkan  pengalaman  dan  kompas.  Hasil tangkapan  nelayan  untuk  ikan  besar  dijual  pada  agen, sedangkan  untuk  ikan  kecil  akan  diolah  menjadi  ikan asin tipis.
Permasalahan yang dihadapi oleh nelayan yang ada di Dusun Nirwana berkaitan dengan proses pengeringan ikan.  Apabila  hujan  turun  atau  terjadi  kabut  asap, dimana Kalbar merupakan daerah tropis dataran rendah yang  memiliki  kelembaban  udara  yang  tinggi  dengan curah hujan tiap bulan cukup tinggi yaitu mencapai 591 mm, maka proses pengeringan ikan menggunakan sinar matahari  langsung  akan  terhambat.  Ikan  yang  tidak kering dengan sempurna akan menjadi busuk dan tidak laku  dijual.  Hal  ini  akan  mengakibatkan  kerugian  bagi
nelayan.  Disamping  itu  pengeringan  ikan  secara langsung tidak hiegenis, karena ikan mudah dihinggapi lalat, mudah terkena debu dan kotoran.
Untuk  mengatasi  permasalahan  yang  dihadapi kelompok  nelayan  Dusun  Nirwana,  maka  melalui program  ipteks  bagi  masyarakat  di  rancang  dan  di bangun  alat  pengering  ikan  dengan  menggunakan beberapa alternatif sumber energi.

## 2. Teori Dasar
Menurut  Zulfri,  M.  dkk  (2012)  salah  satu  metode memperpanjang  umur  simpan  ikan  adalah  dengan  cara menurunkan  kadar  air  hingga  dibawah  10%  basis bawah menggunakan sistem pengering. Proses pengeringan  ikan  secara  alami  mempunyai  beberapa kekurangan  seperti  waktu  yang  lama,  perlu  beberapa kali proses pembalikan dan kurang hiegenis.
Beberapa  penelitian  terdahulu  yang  berkaitan dengan  alat  pengering  yaitu  Tarwiyah  (2001)  memuat alat  pengering  tenaga  surya  model  AIT  dari Asian Institute  Technology  Bangkok. prinsip  kerja  alat pengering  tenaga  surya  sebagai  berikut:  cahaya matahari  memanaskan  udara  dari  seng  gelombang  di ruang  pengumpul  panas.  Udara  panas  yang  relatif ringan dibanding udara di ruang pengering mengalir ke ruang  pengering  untuk  menguapkan air  pada  bahan. Udara  pada  ruang  pengering  mengalir  ke  bagian  atas ruang  pengering  dan  keluar  melalui  ventilasi.  Cahaya matahari  juga  memanasi  bahan  di  ruang  pengering secara langsung dari plastik transparan.  Alat pengering tenaga  surya  model  AIT  dapat  dilihat  pada  gambar  1 berikut ini:
Gambar 1. Alat Pengering Tenaga Surya Model AIT Sumber: Asian Institute Technology Bangkok dalam Tarwiyah (2001)
Alat  pengering  tenaga  surya  (MPTS-GHE)  sudah dibuat  PT.  Azet  Surya  Lestari  berdasarkan  lisensi produk  CREATA-IPB,  2005.  Prinsip  kerjanya  sebagai

## Rancang Bangun Alat Pengering Ikan Untuk Kelompok Nelayan Dusun Nirwana
Tri Wahyudi 1) ,Silvia Uslianti 2) , Junaidi 3)
1 & 2) Staf Pengajar Program Studi Teknik Industri,
3) Staf Pengajar Program Studi Teknik Elektro, Jurusan Teknik Elektro, Fakultas Teknik, Universitas Tanjungpura e-mail: triwahyudiuntan@gmail.com
Abstract – Permasalahan  yang  dihadapi  kelompok nelayan di Dusun Nirwana, Kecamatan Sungai Kakap, Kabupaten  Kubu  Raya  berkaitan  dengan  proses pengeringan  ikan asin  tipis.  Proses  pengeringan  ikan sering terhambat karena hujan dan kabut asap. Hal ini menyebabkan  kerugian  bagi nelayan  karena  ikan  yang tidak  kering  akan  menjadi  busuk.  Disamping  itu  ikan asin  yang  dikeringkan  secara  langsung  menggunakan sinar  matahari  sering  dihinggapi  lalat  sehingga  tidak hiegenis.  Alat  pengering  ikan  yang  ada  di  pasaran harganya  cukup  mahal.  Nelayan  belum  mengetahui cara membuat alat pengering ikan secara mandiri. Hal ini  disebabkan  keterbatasan  pengetahuan.  Rancang bangun Alat Pengering Ikan ini dibuat untuk membantu Kelompok  Nelayan  Harapan  Kakap  dan  Anugerah Laut  untuk  mengatasi  permasalahan  yang  mereka hadapi. Alat Pengering Ikan yang dibuat menggunakan LPG,  Biomass  dan  Solarthermal  dengan  kapasitas  20 kg.
Keywords – Rancang  Bangun,  Alat  Pengering  Ikan, Kelompok Nelayan

## 1.  Pendahuluan
Dusun  Nirwana  merupakan  dusun  nelayan  dimana mayoritas  penduduknya  mempunyai  mata  pencaharian sebagai  nelayan.  Hasil  tangkapan  nelayan  rata-rata sebesar  25  kg  per  hari  berupa  ikan,  sotong  dan  udang. Jenis  ikan  hasil  tangkapan  nelayan  yaitu  Kakap, Gulame,  Baung,  Duri,  Ote,  Belukang,  Sembilang, Tenggiri,  Pari,  Kocol-kocol,  Bilis,  Timah-timah,  Alu- alu,  Malong  dan  Manyung.  Peralatan  yang  digunakan nelayan  sangat  sederhana  yaitu  pukat,  bubu  dan  alat- alat pancing. Sebagai penunjuk arah nelayan menggandalkan  pengalaman  dan  kompas.  Hasil tangkapan  nelayan  untuk  ikan  besar  dijual  pada  agen, sedangkan  untuk  ikan  kecil  akan  diolah  menjadi  ikan asin tipis.
Permasalahan yang dihadapi oleh nelayan yang ada di Dusun Nirwana berkaitan dengan proses pengeringan ikan.  Apabila  hujan  turun  atau  terjadi  kabut  asap, dimana Kalbar merupakan daerah tropis dataran rendah yang  memiliki  kelembaban  udara  yang  tinggi  dengan curah hujan tiap bulan cukup tinggi yaitu mencapai 591 mm, maka proses pengeringan ikan menggunakan sinar matahari  langsung  akan  terhambat.  Ikan  yang  tidak kering dengan sempurna akan menjadi busuk dan tidak laku  dijual.  Hal  ini  akan  mengakibatkan  kerugian  bagi
nelayan.  Disamping  itu  pengeringan  ikan  secara langsung tidak hiegenis, karena ikan mudah dihinggapi lalat, mudah terkena debu dan kotoran.
Untuk  mengatasi  permasalahan  yang  dihadapi kelompok  nelayan  Dusun  Nirwana,  maka  melalui program  ipteks  bagi  masyarakat  di  rancang  dan  di bangun  alat  pengering  ikan  dengan  menggunakan beberapa alternatif sumber energi.

## 2. Teori Dasar
Menurut  Zulfri,  M.  dkk  (2012)  salah  satu  metode memperpanjang  umur  simpan  ikan  adalah  dengan  cara menurunkan  kadar  air  hingga  dibawah  10%  basis bawah menggunakan sistem pengering. Proses pengeringan  ikan  secara  alami  mempunyai  beberapa kekurangan  seperti  waktu  yang  lama,  perlu  beberapa kali proses pembalikan dan kurang hiegenis.
Beberapa  penelitian  terdahulu  yang  berkaitan dengan  alat  pengering  yaitu  Tarwiyah  (2001)  memuat alat  pengering  tenaga  surya  model  AIT  dari Asian Institute  Technology  Bangkok. prinsip  kerja  alat pengering  tenaga  surya  sebagai  berikut:  cahaya matahari  memanaskan  udara  dari  seng  gelombang  di ruang  pengumpul  panas.  Udara  panas  yang  relatif ringan dibanding udara di ruang pengering mengalir ke ruang  pengering  untuk  menguapkan air  pada  bahan. Udara  pada  ruang  pengering  mengalir  ke  bagian  atas ruang  pengering  dan  keluar  melalui  ventilasi.  Cahaya matahari  juga  memanasi  bahan  di  ruang  pengering secara langsung dari plastik transparan.  Alat pengering tenaga  surya  model  AIT  dapat  dilihat  pada  gambar  1 berikut ini:

## Gambar 1. Alat Pengering Tenaga Surya Model AIT
Sumber: Asian Institute Technology Bangkok dalam Tarwiyah (2001)
Alat  pengering  tenaga  surya  (MPTS-GHE)  sudah dibuat  PT.  Azet  Surya  Lestari  berdasarkan  lisensi produk  CREATA-IPB,  2005.  Prinsip  kerjanya  sebagai

## Rancang Bangun Alat Pengering Ikan Untuk Kelompok Nelayan Dusun Nirwana
Tri Wahyudi 1) ,Silvia Uslianti 2) , Junaidi 3)
1 & 2) Staf Pengajar Program Studi Teknik Industri,
3) Staf Pengajar Program Studi Teknik Elektro, Jurusan Teknik Elektro, Fakultas Teknik, Universitas Tanjungpura e-mail: triwahyudiuntan@gmail.com
Abstract – Permasalahan  yang  dihadapi  kelompok nelayan di Dusun Nirwana, Kecamatan Sungai Kakap, Kabupaten  Kubu  Raya  berkaitan  dengan  proses pengeringan  ikan asin  tipis.  Proses  pengeringan  ikan sering terhambat karena hujan dan kabut asap. Hal ini menyebabkan  kerugian  bagi nelayan  karena  ikan  yang tidak  kering  akan  menjadi  busuk.  Disamping  itu  ikan asin  yang  dikeringkan  secara  langsung  menggunakan sinar  matahari  sering  dihinggapi  lalat  sehingga  tidak hiegenis.  Alat  pengering  ikan  yang  ada  di  pasaran harganya  cukup  mahal.  Nelayan  belum  mengetahui cara membuat alat pengering ikan secara mandiri. Hal ini  disebabkan  keterbatasan  pengetahuan.  Rancang bangun Alat Pengering Ikan ini dibuat untuk membantu Kelompok  Nelayan  Harapan  Kakap  dan  Anugerah Laut  untuk  mengatasi  permasalahan  yang  mereka hadapi. Alat Pengering Ikan yang dibuat menggunakan LPG,  Biomass  dan  Solarthermal  dengan  kapasitas  20 kg.
Keywords – Rancang  Bangun,  Alat  Pengering  Ikan, Kelompok Nelayan

## 1.  Pendahuluan
Dusun  Nirwana  merupakan  dusun  nelayan  dimana mayoritas  penduduknya  mempunyai  mata  pencaharian sebagai  nelayan.  Hasil  tangkapan  nelayan  rata-rata sebesar  25  kg  per  hari  berupa  ikan,  sotong  dan  udang. Jenis  ikan  hasil  tangkapan  nelayan  yaitu  Kakap, Gulame,  Baung,  Duri,  Ote,  Belukang,  Sembilang, Tenggiri,  Pari,  Kocol-kocol,  Bilis,  Timah-timah,  Alu- alu,  Malong  dan  Manyung.  Peralatan  yang  digunakan nelayan  sangat  sederhana  yaitu  pukat,  bubu  dan  alat- alat pancing. Sebagai penunjuk arah nelayan menggandalkan  pengalaman  dan  kompas.  Hasil tangkapan  nelayan  untuk  ikan  besar  dijual  pada  agen, sedangkan  untuk  ikan  kecil  akan  diolah  menjadi  ikan asin tipis.
Permasalahan yang dihadapi oleh nelayan yang ada di Dusun Nirwana berkaitan dengan proses pengeringan ikan.  Apabila  hujan  turun  atau  terjadi  kabut  asap, dimana Kalbar merupakan daerah tropis dataran rendah yang  memiliki  kelembaban  udara  yang  tinggi  dengan curah hujan tiap bulan cukup tinggi yaitu mencapai 591 mm, maka proses pengeringan ikan menggunakan sinar matahari  langsung  akan  terhambat.  Ikan  yang  tidak kering dengan sempurna akan menjadi busuk dan tidak laku  dijual.  Hal  ini  akan  mengakibatkan  kerugian  bagi
nelayan.  Disamping  itu  pengeringan  ikan  secara langsung tidak hiegenis, karena ikan mudah dihinggapi lalat, mudah terkena debu dan kotoran.
Untuk  mengatasi  permasalahan  yang  dihadapi kelompok  nelayan  Dusun  Nirwana,  maka  melalui program  ipteks  bagi  masyarakat  di  rancang  dan  di bangun  alat  pengering  ikan  dengan  menggunakan beberapa alternatif sumber energi.

## 2. Teori Dasar
Menurut  Zulfri,  M.  dkk  (2012)  salah  satu  metode memperpanjang  umur  simpan  ikan  adalah  dengan  cara menurunkan  kadar  air  hingga  dibawah  10%  basis bawah menggunakan sistem pengering. Proses pengeringan  ikan  secara  alami  mempunyai  beberapa kekurangan  seperti  waktu  yang  lama,  perlu  beberapa kali proses pembalikan dan kurang hiegenis.
Beberapa  penelitian  terdahulu  yang  berkaitan dengan  alat  pengering  yaitu  Tarwiyah  (2001)  memuat alat  pengering  tenaga  surya  model  AIT  dari Asian Institute  Technology  Bangkok. prinsip  kerja  alat pengering  tenaga  surya  sebagai  berikut:  cahaya matahari  memanaskan  udara  dari  seng  gelombang  di ruang  pengumpul  panas.  Udara  panas  yang  relatif ringan dibanding udara di ruang pengering mengalir ke ruang  pengering  untuk  menguapkan air  pada  bahan. Udara  pada  ruang  pengering  mengalir  ke  bagian  atas ruang  pengering  dan  keluar  melalui  ventilasi.  Cahaya matahari  juga  memanasi  bahan  di  ruang  pengering secara langsung dari plastik transparan.  Alat pengering tenaga  surya  model  AIT  dapat  dilihat  pada  gambar  1 berikut ini:

## Gambar 1. Alat Pengering Tenaga Surya Model AIT
Sumber: Asian Institute Technology Bangkok dalam Tarwiyah (2001)
Alat  pengering  tenaga  surya  (MPTS-GHE)  sudah dibuat  PT.  Azet  Surya  Lestari  berdasarkan  lisensi produk  CREATA-IPB,  2005.  Prinsip  kerjanya  sebagai
berikut  :  produk  yang  akan  dikeringkan  diletakkan  di dalam  rak- rak  yang  terdapat  di  dalam  Lemari  “rumah kaca”. Sinar  matahari  yang  masuk  kedalam  lemari “rumah  kaca”  akan  menyinari  produk  secara  langsung. Disamping itu melalui efek rumah kaca, sinar matahari yang  masuk  akan  meningkatkan  suhu  ruangan  dalam lemari  “rumah  kaca”  sehingga  akan  membantu mempercepat  proses pengeringan  produk.  Suhu  di dalam  lemari  “rumah  kaca”  dapat  mencapai  50ºC. Untuk  mempercepat proses pengeringan, udara lembab yang  diakibatkan  oleh  menguapnya  air  dari  produk yang  dikeringkan  di  dalam  lemari  “rumah  kaca”  perlu dikeluarkan, dengan cara membuat sirkulasi udara, baik melalui  kipas  yang  digerakkan  oleh  PLTS  maupun Rotary  Turbin  Ventilator.  Sinar  matahari  juga dimanfaatkan  oleh  PLTS  untuk  menghasilkan  listrik yang  diperlukan  untuk  menggerakkan  kipas  (fan)  yang membantu  sirkulasi  udara  di  dalam lemari  ”rumah kaca”.  Alat  Pengering  Tenaga  Surya  (MPTS -GHE) dapat dilihat pada gambar 2 berikut ini:

## Gambar 2. Alat Pengering Tenaga Surya (MPTS-GHE)
Sumber:  PT.  Azet  Surya  Lestari;  MPTS-GHE,  Lisensi  produksi CREATA-IPB, 2005
Alat Pengering Ikan yang dirancang dan dibangun melalui  langkah-langkah  seperti  ditunjukkan pada gambar 3 berikut ini:
Gambar 3. Langkah-langkah Kegiatan

## 3. Hasil
Desain Alat  Pengering  Ikan yang  dibuat  untuk membantu Kelompok Nelayan  Harapan  Kakap  dan Kelompok  Nelayan Anugerah  Laut dapat  dilihat  pada gambar 4 dan 5 berikut ini:
Gambar 4. Desain Alat Pengering Ikan Tampak Depan
Gambar 5. Desain Alat Pengering Ikan Tampak Samping Berdasarkan desain Alat Pengering Ikan tersebut, maka dibuat Alat  Pengering  Ikan dengan  spesifikasi  sebagai berikut:
a. Dimensi : 1) Tinggi : 275 cm 2) Panjang : 120 cm 3) Lebar : 190 cm
b. Rancangan Struktural/Konstruksi : Rangka alat  pengering terbuat  dari  besi siku penyambungan  rangka  dengan  cara  di  las  listrik. Dinding  alat  pengering  terbuat  dari  plat  besi penyambungan dengan cara di las listrik.
c. Rancangan Fungsional/Cara Kerja :
1) Alat  pengering  ikan  menggunakan  2  sumber panas alternatif, yaitu sumber panas matahari dan non matahari (menggunakan tungku atau kompor LPG).  Sehingga  kerugian  pengeringan  akibat faktor iklim dapat di kurangi.
2) Rancangan  alat  pengering  menggunakan system cabinet  dryer dengan  menggunakan  udara  panas yang dialirkan dalam ruang pengering.
3) Rotary Turbine  Ventilator berfungsi  membantu memperlancar  sirkulasi  udara  panas  didalam  alat pengering,  sehingga  proses  pengeringan  menjadi lebih cepat.
4) Rak  penyimpanan  ikan  dibuat  sebanyak  10  buah secara  vertikal,  sehingga  dapat  menghemat tempat  dan  kapasitas  pengering  menjadi  lebih tinggi.
StudiLapangan Mulai Pembuatan Alat Pengering Ikan Persiapan Bahan dan Peralatan Pengujian Alat Pengering Ikan Kesimpulan Selesai Desain Alat Pengering Ikan
5) Wadah  penempatan  ikan  (dulang  pengering)
menggunakan  jaring  dengan  bingkai  dari  kayu untuk  memudahkan  pengangkatan  dan  pelepasan ikan  disaat  basah/kering.  Penggunaan  bahan  logam pada  wadah  penempatan  ikan  dihindari  untuk menghindari ikan dari bahaya korosi.
6) Wadah  penempatan  ikan  (dulang  pengering)  di letakkan  didalam  alat  pengering  tertutup  untuk menghindari  pengaruh  dari  iklim  (angin,  hujan dst),  kotoran  (debu,  daun,  dst)  dan  terhindar  dari binatang pemangsa ikan (burung, kucing, dst) serta dari lalat.
7) Alat  pengering  dapat  di  pindah  dengan  mudah karena  menggunakan  roda-roda  yang  dipasangkan pada kaki-kaki alat pengering. Disamping memudahkan  dalam  hal  pemindahan  alat,  roda juga  berfungsi  untuk  memudahkan  didalam penyesuaian arah penangkap sinar matahari. d.Langkah Pengoperasian :
1) Siapkan  alat  pengering  dengan  cara  meletakkan alat  dibawah  terik  sinar  matahari,  dengan mengarahkan/memposisikan perangkap/penangkap sinar  agar  mendapat  cukup  cahaya  matahari. Apabila  tidak  cukup  terik,  maka  tungku/kompor
LPG dapat dinyalakan.
2) Biarkan alat selama 15 menit sehingga udara panas dapat merata didalam alat pengering.
3) Siapkan  ikan  yang  telah  siap  untuk  di  jemur  dan susun  ikan  dengan  teratur  pada dulang  pengering yang terbuat dari bambu.
4) Tutup  alat  pengering  dan  biarkan  sampai  ikan mengering dengan sempurna.
5) Setelah kering, keluarkan ikan dari alat pengering, dan ikan siap untuk dipasarkan.
e. Umur Mesin Pelet ikan Selama 5 tahun
Alat  Pengering  Ikan    yang  dibuat  berdasarkan  hasil rancangan  dapat  dilihat  pada  gambar 6  sampai  dengan 11 berikut ini :
Gambar 6. Para-para
Gambar 7. Colector Solarthermal
Gambar 8. Perakitan Alat Pengering Ikan
Gambar 9. Pengujian Alat Pengering Ikan
Gambar 10. Alat Pengering Ikan Tampak Depan
Gambar 11. Alat Pengering Ikan Tampak Belakang
5) Wadah  penempatan  ikan  (dulang  pengering)
menggunakan  jaring  dengan  bingkai  dari  kayu untuk  memudahkan  pengangkatan  dan  pelepasan ikan  disaat  basah/kering.  Penggunaan  bahan  logam pada  wadah  penempatan  ikan  dihindari  untuk menghindari ikan dari bahaya korosi.
6) Wadah  penempatan  ikan  (dulang  pengering)  di letakkan  didalam  alat  pengering  tertutup  untuk menghindari  pengaruh  dari  iklim  (angin,  hujan dst),  kotoran  (debu,  daun,  dst)  dan  terhindar  dari binatang pemangsa ikan (burung, kucing, dst) serta dari lalat.
7) Alat  pengering  dapat  di  pindah  dengan  mudah karena  menggunakan  roda-roda  yang  dipasangkan pada kaki-kaki alat pengering. Disamping memudahkan  dalam  hal  pemindahan  alat,  roda juga  berfungsi  untuk  memudahkan  didalam penyesuaian arah penangkap sinar matahari. d.Langkah Pengoperasian :
1) Siapkan  alat  pengering  dengan  cara  meletakkan alat  dibawah  terik  sinar  matahari,  dengan mengarahkan/memposisikan perangkap/penangkap sinar  agar  mendapat  cukup  cahaya  matahari. Apabila  tidak  cukup  terik,  maka  tungku/kompor LPG dapat dinyalakan.
2) Biarkan alat selama 15 menit sehingga udara panas dapat merata didalam alat pengering.
3) Siapkan  ikan  yang  telah  siap  untuk  di  jemur  dan susun  ikan  dengan  teratur  pada dulang  pengering yang terbuat dari bambu.
4) Tutup  alat  pengering  dan  biarkan  sampai  ikan mengering dengan sempurna.
5) Setelah kering, keluarkan ikan dari alat pengering, dan ikan siap untuk dipasarkan.
e. Umur Mesin Pelet ikan Selama 5 tahun
Alat  Pengering  Ikan    yang  dibuat  berdasarkan  hasil rancangan  dapat  dilihat  pada  gambar 6  sampai  dengan 11 berikut ini :
Gambar 6. Para-para
Gambar 7. Colector Solarthermal
Gambar 8. Perakitan Alat Pengering Ikan Gambar 9. Pengujian Alat Pengering Ikan
Gambar 10. Alat Pengering Ikan Tampak Depan
Gambar 11. Alat Pengering Ikan Tampak Belakang
5) Wadah  penempatan  ikan  (dulang  pengering)
menggunakan  jaring  dengan  bingkai  dari  kayu untuk  memudahkan  pengangkatan  dan  pelepasan ikan  disaat  basah/kering.  Penggunaan  bahan  logam pada  wadah  penempatan  ikan  dihindari  untuk menghindari ikan dari bahaya korosi.
6) Wadah  penempatan  ikan  (dulang  pengering)  di letakkan  didalam  alat  pengering  tertutup  untuk menghindari  pengaruh  dari  iklim  (angin,  hujan dst),  kotoran  (debu,  daun,  dst)  dan  terhindar  dari binatang pemangsa ikan (burung, kucing, dst) serta dari lalat.
7) Alat  pengering  dapat  di  pindah  dengan  mudah karena  menggunakan  roda-roda  yang  dipasangkan pada kaki-kaki alat pengering. Disamping memudahkan  dalam  hal  pemindahan  alat,  roda juga  berfungsi  untuk  memudahkan  didalam penyesuaian arah penangkap sinar matahari. d.Langkah Pengoperasian :
1) Siapkan  alat  pengering  dengan  cara  meletakkan alat  dibawah  terik  sinar  matahari,  dengan mengarahkan/memposisikan perangkap/penangkap sinar  agar  mendapat  cukup  cahaya  matahari. Apabila  tidak  cukup  terik,  maka  tungku/kompor LPG dapat dinyalakan.
2) Biarkan alat selama 15 menit sehingga udara panas dapat merata didalam alat pengering.
3) Siapkan  ikan  yang  telah  siap  untuk  di  jemur  dan susun  ikan  dengan  teratur  pada dulang  pengering yang terbuat dari bambu.
4) Tutup  alat  pengering  dan  biarkan  sampai  ikan mengering dengan sempurna.
5) Setelah kering, keluarkan ikan dari alat pengering, dan ikan siap untuk dipasarkan.
e. Umur Mesin Pelet ikan Selama 5 tahun
Alat  Pengering  Ikan    yang  dibuat  berdasarkan  hasil rancangan  dapat  dilihat  pada  gambar 6  sampai  dengan 11 berikut ini :
Gambar 6. Para-para
Gambar 7. Colector Solarthermal
Gambar 8. Perakitan Alat Pengering Ikan
Gambar 9. Pengujian Alat Pengering Ikan
Gambar 10. Alat Pengering Ikan Tampak Depan
Gambar 11. Alat Pengering Ikan Tampak Belakang

## 4. Kesimpulan
Kesimpulan  yang  dapat  dibuat berdasarkan  hasil sebagai berikut:
1. Perancangan Alat  Pengering  Ikan disesuaikan dengan keinginan kelompok nelayan Dusun Nirwana yaitu menggunakan sumber  energi  tenaga surya, biomass dan LPG.
2. Kapasitas Alat Pengering Ikan sebesar 20 kg dengan umur ekonomis 5 tahun.
3. Waktu pengeringan Ikan kurang lebih 6 jam dengan suhu 40 0 C.

## Referensi
[1] PT. Azet Surya Lestari Lisensi Produksi CREATA-IPB., 2005.  Mesin  Pengering  Tenaga  Surya  (MPTS-GHE) untuk  Peningkatan  Pendapatan Melalui  Peningkatan Kualitas  Produk  Hasil  Industri  Kecil/RUmah  Tangga, Penanganan Pasca Panen Komoditi Hasil
Pertanian/Perkebunan, Perikanan/Hasil Laut, Tangerang.
[2] Tarwiyah,  Kemal,  2001.  TTG  Alat  Pengolahan:  Alat Pengering  Tenaga  Surya  Model  AIT.  Menteri  Negara Riset  dan  Teknologi.  IPTEKnet.  Sentra  Informasi IPTEK.
Available At: http://www.iptek.net.id/ind/warintek/?mnu=6&ttg=1&do c=1b5 diunduh tanggal 9 Maret 2013, pukul 20.15.
[3] Zulfri, M.,  Syuhada,  A.,  Hamdani  (2012),  Kaji Eksperimental  Sistem  Pengering  Hibrid  Energi  Surya- Biomassa  Untuk  Pengering  Ikan,  Jurnal  Teknik  Mesin, Universitas  Syiah  Kuala,  Volume  1  Tahun  I,  No.  1 Agustus ISSN 2302-0245, pp. 1-7.

## Biografi
Silvia Uslianti lahir di Pontianak, 31  Agustus 1972. Tahun 1996  dia  memperoleh  gelar  Sarjana  Teknik  (ST)  dari Universitas  Islam  Indonesia  di  Yogyakarta  dengan  bidang keahlian  Teknik  Industri. Kemudian  gelar  Magister  Teknik (MT)  diperoleh  dari  Institut  Teknologi  Sepuluh  Nopember (ITS)  pada  tahun  2002.  Sejak  tahun  1998  sampai  sekarang dia merupakan dosen tetap di Program Studi Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas Tanjungpura.
Junaidi lahir  di  Pontianak,  28 Agustus 1959.  Tahun 1983 dia  memperoleh  gelar Insinyur  Ir)  dari Institut  Teknologi Bandung  (ITB) dengan  bidang  keahlian  Teknik Elektro. Kemudian  gelar  Magister Science  (M.Sc)  diperoleh  dari Institut  Teknologi  Bandung  (ITB)  pada  tahun 1994.  Sejak tahun 1986 sampai  sekarang  dia  merupakan  dosen  tetap  di Program Studi Teknik Elektro, Fakultas Teknik, Universitas Tanjungpura.
Tri Wahyudi lahir di Pontianak, 29 Mei 1981. Tahun 2005 dia memperoleh gelar Sarjana Teknik (ST) dari Universitas Pasundan  di  Bandung  dengan  bidang  keahlian  Teknik Industri. Kemudian  gelar  Magister  Teknik  (MT)  diperoleh dari  Institut  Teknologi  Bandung  (ITB)  pada  tahun  2009. Sejak  tahun  2010  sampai  sekarang  dia  merupakan  dosen tetap  di Program  Studi  Teknik  Industri Fakultas  Teknik Universitas Tanjungpura.