## STRATEGI PEMASARAN KUE PIA ANYEN DI DESA SEA KECAMATAN PINELENG

## Vika Singgita Findia Dien Lyndon Reinhard Jacob Pangemanan
Celcius Talumingan Naskah diterima melalui Website Jurnal Ilmiah agrisosioekonomi@unsrat.ac.id : Kamis, 17 Oktober  2019 Disetujui diterbitkan : Kamis, 24 Oktober  2019

## ABSTRACT
This study aims to look at the marketing strategy of "Anyen" pia cake in the sea village of Pineleng District. This research was conducted for 3 months, starting from March to June 2019. The data used in this study are primary data obtained from direct interviews with Anyen pia cake business  owner,  Mr.  Lexy  Pelealu  and  secondary  data  from  37  respondents  of  Anyen  pia  cake customers. fill out a questionnaire calculated on a Likert scale. The results of this study indicate that  the  marketing  strategy  for  Anyen  Pia  is  in  the  excellent  category.  Where  aspects  of  the marketing mix of products 78.61%, aspects of the marketing mix of prices 85.97%, aspects of the marketing mix of places 81.07%, and aspects of the marketing mix of promotion of 85.97%. *eprm*
Keywords: Strategy, Marketing, Pia Cake, Anyen, Sea Village, Pineleng District

## ABSTRAK
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui strategi pemasaran pada kue pia “Anyen” di  Desa Sea  Kecamatan Pineleng.  Penelitian  ini dilaksanakan selama 3  bulan,  mulai dari  bulan Maret  sampai  Juni  2019.  Data  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  data  primer  yang diperoleh  dari  wawancara  langsung  kepada  pemilik  usaha  kue  pia  Anyen,  Bapak  Lexy  Pelealu dan  data  sekunder  dari  37  responden  pelanggan  kue  pia  Anyen  yang  mengisi  kuesioner  yang dihitung  dengan  skala  likert.    Hasil  dari  penelitian  ini  mengindikasi  bahwa  strategi  pemasaran kue  pia  Anyen  dalam  kategori  sangat  baik.  Dimana  aspek  bauran  pemasaran  produk  78,61%, aspek  bauran  pemasaran  harga  85,97%,  aspek  bauran  pemasaran  tempat  81,07%,    dan  aspek bauran pemasaran promosi  85,97%. *eprm*
Kata kunci: strategi, pemasaran, kue pia, anyen, Desa Sea, Kecamatan Pineleng

## PENDAHULUAN

## Latar Belakang
Kesuksesan  sebuah  bisnis  atau  usaha adalah  dengan  cara  memanfaatkan  peluang yang  ada  sekarang  dan  banyak  diminati  oleh masyarakat,  para  pelaku  usaha  harus  lebih kreatif  dalam  menjalankan  strategi  sebuah bisnis.  Disamping pelaku usaha harus kreatif
dan  harus  mampu  melakukan  inovasi  pada produk  kegunaan  pelaku  usaha  melakukan kreativitas dan inovasi adalah untuk kelangsungan  hidup  usahanya.    Usaha  kecil adalah  usaha  ekonomi  produktif  yang  berdiri sendiri, yang dilakukan oleh orang perorangan  atau  badan  usaha  yang  bukan merupakan  anak  perusahan  atau  bukan  anak cabang  yang  dimiliki,  dikuasai  atau  menjadi
Strategi Pemasaran Kue Pia Anyen …………………………………….....(Vika Dien, Lyndon Pangemanan, Celcius Talumingan)
bagian,  baik  langsung  maupun  tidak  langsung, dari  usaha  menengah  atau  usaha  besar  yang memenuhi  kriteria  usaha  kecil  sebagaimana dimaksud dalam UU tersebut.
Usaha  kue  pia  merupakan  salah  satu usaha yang mempunyai prospek bisnis yang bagus ke  depan.  Usaha  kue  pia    berperan  dalam mendorong  pendapatan  sehingga  meningkatkan taraf  hidup  dan  kesejahteraan.  Persaingan  bisnis yang  sudah  semakin  kompetitif  membuat  para pelaku  usaha  secara  berkesinambungan  berusaha menyesuaikan  diri  terhadap  perubahan  yang terjadi pada zaman globalisasi saat ini. Jika pelaku usaha  tidak  bisa  menyesuaikan  diri  dengan  pasar yang  ada  maka  usaha  tersebut  bias  mengalami kegagalan.
Anyen  merupakan  usaha  kue  pia  di  desa Sea  Kecamatan  Pineleng  dengan  pemilik  bapak Martin  Lexy  Pelealu  dan  memiliki  tujuh  orang karyawan  dimana  enam  orang  membuat  kue  pia dan satu orang mengoven kue pia.  Kue pia Anyen memiliki  tiga  varian  rasa  yaitu  rasa  cokelat,  rasa keju,  dan  rasa  cokelat  keju,  Kue  pia  Anyen  di pasarkan dengan harga Rp. 40.000-Rp.
80.000/box.    Pemasaran  kue  pia  ini  dijual  di warung  milik  sendiri,  warung  sekitar  tempat usaha  dan  sampai  di  daerah  Manado,  Minahasa, Minahasa Selatan, Minahasa Utara dan Bitung.
Menghadapi persaingan di dalam mendapatkan  pelanggan,  Industri  rumah  tangga Pia  Anyen  menyadari  tidaklah  mudah  tanpa  ada sebuah  tindakan  nyata  berupa  bekerja  keras dengan  menggunakan  strategi  yang  tepat  untuk meningkatkan jumlah pelanggan. Strategi merupakan  kunci  penting  terhadap  keberhasilan sebuah  perusahaan  dalam  meraih  pelanggan. Strategi  adalah  upaya  yang  dimiliki  individu  dan unsur-unsur  yang  ada  dalam  organisasi  untuk memiliki keterampilan dan memanfaatkan sumber daya  sesuai  dengan  kondisi  lingkungan  kerja untuk mendapatkan keuntungan yang optimal.

## Rumusan Masalah
Bagaimana  strategi  pemasaran  yang dilakukan dalam memasarkan kue pia Anyen di Desa Sea Kecamatan Pineleng ?

## Tujuan Penelitian
Untuk mengetahui dan menganalisis strategi pemasaran  pada  kue  pia  “Anyen”  Desa  Sea Kecamatan Pineleng.

## Manfaat Penelitian
Manfaat penulisan ini yaitu :
- Bagi  pemilik  usaha,  Untuk  bahan  masukan dan evaluasi bagi produsen kue pia ANYEN dalam strategi pemasaran.
- Bagi peneliti, untuk menambah pengalaman dan  merupakan  pengimplementasian  ilmu pengetahuan  yang  telah  didapatkan  selama perkuliahan
- Bagi pembaca, untuk memberikan informasi tambahan  dalam  menggunakan  studi  yang relevan di masa yang akan datang.

## METODE PENELITIAN

## Lokasi dan Waktu Penelitian
Penelitian ini dilaksanakan di “Anyen”  Desa  Sea  Kecamatan  Pineleng. Sedangkan  waktu  penelitian  dilakukan  pada bulan  Maret  2019  selesai  pada  bulan  Juni 2019.

## Metode Pengumpulan Data
Data  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini yaitu  data  primer  yang  diperoleh  dari produsen dan konsumen kue pia ANYEN dan data  sekunder  diperoleh  dari  buku,  internet, dan jurnal.

## Metode Pengambilan Sampel
Metode pengambilan sampel dilakukan dengan menggunakan  teknik accidental sampling atau  teknik  sampel  berdasarkan kebetulan  yaitu  siapa  saja  yang  secara kebetulan/i ncidental yang  ditemukan  dapat digunakan  sebagai  sampel  sesuai  untuk sumber data (Rahmat, 2012).

## Konsep Pengukuran Variabel
Adapun yang terjadi konsep pengukuran variable  dalam  penelitian  ini  adalah  sebagai berikut:
1. Karakteristik Responden
a. Umur (tahun)
b. Jenis Kelamin  (Laki-laki/ Perempuan)
c. Pekerjaan  (profesi  responden  pada  saat wawancara dilaksanakan)
2. Mengetahui  penerapan  bauran  pemasaran 4P :
1. Produk ( product ) Meliputi :
- Rasa produk yang bervariasi
- Bahan  yang  aman  serta  tekstur produk yang diinginkan
- Tampilan fisik/variasi produk
- Kemasan yang menarik
2. Harga ( price ) Meliputi :
- Keterjangkauan harga
- Kesesuaian  harga  dengan  produk yang ditawarkan
- Potongan Harga
3. Tempat ( place ) Meliputi :
- Dsitribusi produk dengan cepat
- Jasa pesan antar/ delivarry order
- Lokasi yang strategis
4. Promosi ( promotion ) Meliputi :
- Upaya memperkenalkan produk
- Media promosi bervariasi
- Promosi  langsung  dari  produsen ke konsumen

## Metode Analisis Data
Teknik  analisis  data  yang  digunakan yaitu  metode  analisis  deskriptif  kuantitatif. Data yang telah terkumpul dilakukan tabulasi, yaitu  memberikan  nilai  ( scoring )  sesuai dengan  sistem  yang  ditetapkan  menggunakan skala  likert.    Instrumen  pertanyaan  disusun sebanyak  13  peryataan.  Adapun  penggunaan skala  yaitu  1-5  untuk  setiap  jawaban responden  selanjutnya  dibagikan  dalam  lima kategori yakni :
Skor 5 = SP       Skor 4 = P         Skor 3 = CP Skor 2 = TP         Skor 1 = STP Dengan  cara  perhitungan  skor  masing-masing pertanyaan:
Jumlah skor ideal setiap item pertanyaan, skor tertinggi  185  (SB)  dan  jumlah  skor  terendah 37 (STB).  Dengan penilaian:
Untuk  mengetahui  karakteristik  masing- masing  variabel  penelitian  digunakan  rumus indeks  (%)  disetiap  aspek  bauran  pemasaran yang dihasilkan dalam pengambilan data.
Keterangan : kriteria interpretasi skor Angka 0% - 20%
= Sangat Tidak Puas Angka 21% - 40% = Tidak Puas Angka 41% - 60%
= Cukup Puas
Angka 61% - 80%
= Puas
Angka 81% - 100%  = Sangat Puas

## PEMBAHASAN

## Deskripsi Umum Usaha Kue Pia Anyen
Usaha  kue  pia  Anyen  mulai  dirintis  oleh bapak  Marthin  Lexy  Pelealu  sejak  tahun 2013,  terletak  di  Desa  Sea  Kecamatan Pineleng  Kabupaten  Minahasa. U saha  ini bergerak  dibidang  industri  pengolahan  kue pia  selama  enam  (6)  tahun  dan  memiliki  tiga variasi  rasa  yaitu  rasa  cokelat,  rasa  keju  dan rasa  cokelat  keju  dengan  dua  bentuk  yaitu rasa  cokelat  dan  rasa  keju  dengan  bentuk bulat  dan  rasa  cokelat  keju  dengan  bentuk memanjang.  Anyen  memiliki  tujuh  (7)  orang karyawan  enam  karyawan  wanita  membuat kue  pia  dan  satu  karyawan  laki-laki mengoven kue pia.
Bahan  baku  pembuatan  kue  pia  dibeli dari  supermarket  dan  pasar  tradisional  atau tempat lainnya yang mudah dijangkau dengan harga  yang  terjangkau.    Bahan  baku  yang digunakan  yaitu  tepung,  telur,  mentega, minyak  goreng,  gula  pasir,  air  dan  garam untuk adonan kulit dan tapioka, minyak, susu,
Strategi Pemasaran Kue Pia Anyen …………………………………….....(Vika Dien, Lyndon Pangemanan, Celcius Talumingan)
cokelat  dan  keju  untuk  isian  rasa  kue  pia. Alat-alat  yang  digunakan  dalam  proses pembuatan  kue  pia  yaitu  pisau  iris,  wadah untuk  adonan  kue  pia,  meja  panjang,  dan oven.  Proses  pembuatan  kue  pia  dengan mencampurkan  semua  bahan  kulit  menjadi satu secara manual atau menggunakan tangan. Setelah tercampur diamkan selama lima menit dan  langsung  di  letakan  di  atas  meja  dan giling  tipis  adonan  kulit  yang  sudah  dibuat, lalu  tambahkan  bahan  isi  di  tengah- tengahnya.  Tutup  kue  pia  dan  bentuk  sesuai rasa,  setelah  itu  oven  adonan  selama  10-15 menit dengan suhu 160 derajat.
Setiap  karyawan  dapat  membuat  6  kg adonan  kue  pia,  dan  1  kg  adonan  kue  pia menghasilkan  150  buah  kue  pia.    Dalam sehari  Anyen dapat  memproduksi 5.400 buah kue  pia  dengan  berat  10  gr  untuk  setiap  1 buah  kue  pia.    Harga  jual  kue  pia  Anyen Rp.800  untuk  satu  kue  pia.    Ada  tiga  jenis kemasan kue pia “Anyen” dengan harga yang berbeda  yaitu  kemasan  isi  50  dengan  harga Rp.40.000,  isi  75  dengan  harga  Rp.60.000 dan isi 100 dengan harga Rp.80.000.  Kue pia Anyen  sudah  dipasarkan  di  warung-warung dekat lokasi produksi, dan di  warung-warung daerah  manado,  Minahasa  Selatan,  Minahas Utara dan Minahasa Tenggara, dan Minahasa dan  dijual  kembali  dengan  harga  Rp.  1.000 untuk satu buah kue pia.

## Bauran Pemasaran Kue Pia  Anyen
Produk ( Product)
Anyen  memproduksi  tiga  varian  rasa kue pia  yaitu rasa cokelat, rasa keju dan rasa cokelat  keju  dan  dibuat  dengan  bahan  yang mudah  didapat  serta  tidak  menggunakan bahan pengawet ataupun bahan kimia lainnya dan  dikemas  dalam  toples  plastik  yang transparan serta bersih dan rapih.
Harga (Price) Produk kue pia “Anyen” memiliki harga Rp.  800,00/satu  kue  pia  dan  harga  berbeda tergantung  banyaknya  isi  kue  pia  dalam kemasan.  Kemasan  dengan  isi  50  kue  pia diberi harga Rp. 40.000,00 dan isi 75 kue pia
diberi harga Rp. 60.000,00 dan isi 100 kue pia dengan harga Rp. 80.000,00.

## Tempat (Place)
Tempat atau lokasi usaha kue pia “Anyen” sejak 2013  sampai  saat  ini  berada  di  Desa  Sea  Kecamatan Pineleng  Kabupaten  Minahasa.  Produk  kue  pia  sudah bisa ditemukan dimana saja diantaranya yaitu, warung- warung di Desa Sea , rumah makan dan toko kecil serta warung-warung  sekitar  kota  Manado,  dan  warung- warung sekitar Kabupaten Minahasa Selatan, Minahasa Utara, Minahasa Tenggara, serta Minahasa .
Promosi (Promotion)
Promosi  yang  digunakan  ANYEN  yaitu mendatangi  langsung  calon  pembeli  atau  menawarkan langsung kepada konsumen.  Belum ada promosi lewat media cetak ataupun media sosial.

## Karakteristik Responden Umur
Seseorang akan mengalami perubahan jenis maupun  jumlah  barang  atau  jasa  yang  akan dikonsumsi  seiring  dengan  bertambahnya  umur. Umur diukur dalam satuan tahun.  Tabel dibawah menunjukkan  hasil  pengamatan  terhadap  umur responden pada pelanggan kue pia ANYEN.
Tabel 1. Karakteristik Responden Berdasarkan Usia
No. Usia(Tahun) Jumlah Responden Presentase(%) 1 15 -35 16 43% 2 36 -45 10 27% 3 >46 11 30% Total 37 100%

## Sumber: Diolah dari data primer, 2019
Tabel  1    menunjukkan  bahwa  responden  yang berusia  15-35  tahun  sebanyak  16  orang  (43%), responden yang berusia 36-45 tahun sebanyak 10 orang (27%)  ,  dan  responden  yang  berusia  >46  tahun sebanyak  11  orang  (30%).    Hal  ini  juga  dikarenakan kue pia bisa dikonsumsi oleh semua umur.

## Jenis Kelamin
Faktor  jenis  kelamin  dapat  mempengaruhi keputusan  pembelian  seseorang.  Tabel  berikut menunjukkan  hasil  pengamatan  terhadap  jenis kelamin pada responden kue pia ANYEN :
Tabel 2. Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis Kelamin No. Jenis Kelamin Jumlah Responden Presentase(%) 1 Perempuan 26 70% 2 Laki-laki 11 30% Total 37 100% Sumber: Diolah dari data primer, 2019
Tabel  2  menunjukkan  jenis  kelamin  yang paling  dominan  membeli  produk  pia  Anyen adalah  perempuan  yaitu  sebanyak  26  orang dengan  persentase  70%.  Sedangkan  laki-laki sebanyak 11 orang dengan persentase 30%.

## Pekerjaan Responden
Pola konsumsi
seseorang
juga dipengaruhi oleh pekerjaannya. Para pemasar mencoba mengidentifikasi kelompok- kelompok  pekerjaan  atau  jabatan  yang memiliki  kecenderungan  minat  diatas  rata- rata  dalam  produk  dan  jasa  mereka.  Tabel berikut menunjukkan hasil pengamatan terhadap  jenis  pekerjaan  pada  responden  kue pia ANYEN:
Tabel  3.  Karakteristik  Responden  Berdasarkan  Jenis Pekerjaan
No. Pekerjaan Jumlah Responden Presentase(%) 1 Pelajar 2 5% 2 Mahasiswa 3 8% 3 Pegawai Swasta 2 5% 4 Wiraswasta 10 27% 5 Pegawai Negeri Sipil 4 11% 6 Lainnya 16 43% Total 37 100% Sumber: Diolah dari data primer, 2019
Tabel  3  menunjukkan    responden  dengan jenis  pekerjaan  paling  banyak  adalah  lainnya yaitu  sebanyak  16  orang  dengan  persentase 43%  dan  paling  sedikit  sebagai  pelajar  yaitu sebanyak 2 orang dengan persentase 5%.

## Penilaian Responden Terhadap Usaha Kue Pia Anyen
Produk ( Product)

## Variasi Rasa Kue Pia
Titik perasa dari lidah adalah kemampuan mendeteksi  dasar  yaitu  manis,  asam,  asin, pahit. Dalam makanan tertentu empat rasa ini digabungkan sehingga menjadi satu rasa yang unik  dan  menarik  untuk  dinikmati. Hasil penelitian  menurut  responden  mengenai  rasa kue pia dapat dilihat pada tabel berikut :
Tabel  4.  Penilaian  Responden  terhadap  Variasi  Rasa  Kue  Pia ANYEN Jawaban Skor Jumlah Responden Presentase(%) Total Skor Sangat Puas 5 18 49% 90 Puas 4 13 35% 52 Cukup Puas 3 5 14% 15 Tidak Puas 2 1 3% 2 Sangat Tidak Puas 1 0 0% 0 Total 37 100% 159
Sumber: Diolah dari data primer, 2019
Tabel  4  diatas  menunjukkan  bahwa  18 orang  (49%)  menilai  sangat  puas  dan  13  orang (35%)  menilai  puas,  dan  5  orang  (14%)  menilai cukup  puas,  1  orang  (3%)  menilai  tidak  puas. Jumlah total skor seluruhnya yaitu 159.
Secara persentase, adalah sebagai berikut:

## Bahan dan Tekstur Kue Pia
Bahan  dan  tekstur  merupakan  merupakan sifat  yang  sangat  penting,  baik  dalam  makanan segar  maupun  hasil  olahan. Hasil  penelitian menurut  responden  mengenai  bahan  dan  tekstur kue pia dapat dilihat pada tabel berikut :
Tabel  5.  Penilaian  Responden  terhadap  Bahan  dan  Tekstur
Kue Pia Anyen Jawaban Skor Jumlah Responden Persentase (%) Total Skor Sangat Puas 5 9 24% 45 Puas 4 23 62% 92 Cukup Puas 3 5 14% 15 Tidak Puas 2 0 0% 0 Sangat Tidak Puas 1 0 0% 0 Total 37 100% 152 Sumber: Diolah dari data primer, 2019
Tabel    5  menunjukkan  bahwa  9  orang (24%)  menilai  sangat  puas,  23  orang  (62%) menilai  puas,  dan  5  orang  (14%)  menilai cukup  puas.    Dengan  jumlah  total  skor  yaitu 152.
Secara persentase, adalah sebagai berikut:
= 82%  Menunjukkan responden menilai  bahan  dan  tekstur  kue  pia  Anyen sangat puas.

## Variasi Ukuran dan Bentuk Kue Pia
Tujuan  seseorang  mengkonsumsi  makanan adalah untuk memenuhi kebutuhan pada tubuhnya.    Pengusaha  harus  dapat  menentukan secara  tepat  ukuran  pada  setiap  porsi  yang disajikan  sehingga  dapat  memuaskan  konsumen dan  tetap  memperoleh  keuntungan  dari  setiap porsi yang dijual.
Hasil penelitian menurut responden mengenai  ukuran  kue  pia  dapat  dilihat  pada tabel berikut :
Tabel  6.  Penilaian  Responden  terhadap  Variasi  Bentuk  Kue
Pia Anyen Jawaban Skor Jumlah Responden Persentase (%) Total Skor Sangat Puas 5 7 19% 35 Puas 4 17 46% 68 Cukup Puas 3 12 32% 36 Tidak Puas 2 1 3% 2 Sangat Tidak Puas 1 0 0% 0 Total 37 100% 141 Sumber: Diolah dari data primer, 2019
Tabel  6  ,  menunjukkan  bahwa  7  orang (19%)  menilai  sangat  puas,  17  orang  (46%) menilai puas, 12 orang (32%) menilai cukup puas, serta  1  orang  (3%)  memilih  sangat  tidaak  puas karena  tidak  menyukai  ukuran  yang  kecil. Dengan jumlah total skor yaitu 141.
Secara persentase, adalah sebagai berikut:
=  76,22%  Berdasarkan    presentase, skor tersebut berada di kriteria puas.

## Kemasan
Kemasan  atau  pembungkus  mempunyai  arti yang penting, karena tidak hanya digunakan sebagai pelindung  terhadap  produk,  tetapi  juga  digunakan untuk dapat menyenagnkan dan menarik langganan.
Hasil penelitian menurut responden mengenai kemasan Pia Anyen dapat dilihat pada tabel berikut :
Tabel  7.  Penilaian  Responden  terhadap  Kemasan  Kue  Pia Anyen
Jawaban Skor Jumlah (orang) Persentase (%) Total Skor Sangat Puas 5 5 14% 25 Puas 4 13 35% 52 Cukup Puas 3 15 41% 45 Tidak Puas 2 4 11% 8 Sangat Tidak Puas 1 0 0% 0 Total 37 100% 130 Sumber : Diolah dari data primer, 2019
Tabel 7 diatas menunjukkan bahwa 5 orang (14%)  menilai  sangat  puas,  13  orang  (35%) men ilai  puas,  15  orang  (41%)  menilai  cukup  puas, serta 4 orang (11%) memilih sangat tidak puas. Dengan jumlah total skor yaitu 130.
Secara persentase, adalah sebagai berikut:
= 70,23 % Skor tersebut berada di kriteria puas dengan persentase 70,23%.

## Bauran Pemasaran Kue Pia Terhadap Produk
Hasil  penelitian  menurut  responden  mengenai Bauran  Pemasaran  Produk  Kue  Pia  dapat  dilihat  pada tabel berikut :
Tabel 8. Rekapitulasi dari Total Skor Bauran Pemasaran Kue Pia Terhadap Produk
No. Pernyataan Total Skor Persentase (%) Kategori 1 Variasi Rasa 159 86 Sangat Puas 2 Bahan dan Tekstur 152 82 Sangat Puas 3 Variasi Bentuk 141 76,22 Puas 4 Kemasan 130 70,23 Puas Jumlah 582 314,45 Rata-rata 145,5 78,61 Puas
Sumber : Diolah dari data primer, 2019
Pada  tabel  8  dijelaskan  bahwa  rata-rata tanggapan  responden  terhadap  produk  adalah 78,61%  dengan kategori puas. Indikator produk yang  memperoleh  penilaian  yang  tinggi  dari responden  ialah  variasi  rasa  yaitu  86%  dengan kriteria sangat puas.
Sedangkan  indikator  produk  yang memperoleh  penilaian  yang  terendah  dari responden  adalah  kemasan  yaitu  70,23% dengan kriteria puas.

## Harga

## Keterjangkauan Harga
Keterjangkauan harga merupakan harga yang bisa diterima oleh responden dan pelanggan. Ada beberapa jenis harga kue pia saat ini.
Hasil penelitian menurut responden mengenai Keterjangkauan Harga kue pia dapat dilihat pada tabel berikut :
Tabel  9.  Penilaian  Responden  terhadap  Keterjangkauan  Harga  Kue Pia Anyen Jawaban Skor Jumlah Responden Persentase (%) Total Skor Sangat Puas 5 28 76% 140 Puas 4 9 24% 36 Cukup Puas 3 0 0% 0 Tidak Puas 2 0 0% 0 Sangat Tidak Puas 1 0 0% 0 Total 37 100% 176 Sumber: Diolah dari data primer, 2019
Tabel  9  diatas  menunjukkan  bahwa  28 orang (76%)  menilai  sangat puas, 9 orang (24%) menilai puas.  Dengan jumlah total skor yaitu 176. Secara persentase, adalah sebagai berikut:
=  95,13  %  Skor  tersebut  berada  di kriteria sangat puas dengan persentase 95,13%.

## Kesesuaian Harga Dengan Produk Yang
Ditawarkan
Kesesuaian harga yaitu harga yang ditawarkan  produsen  yang  sesuai  dengan  produk yang dapat diperoleh konsumen.
Hasil penelitian menurut responden mengenai Kesesuaian  harga  dengan  produk  yang ditawarkan dapat dilihat pada tabel berikut :
Tabel  10.  Penilaian  Responden  terhadap  Kesesuaian  Harga dengan Kualitas Produk Kue Pia Anyen
Jawaban Skor Jumlah Responden Persentase (%) Total Skor Sangat Puas 5 23 62% 115 Puas 4 14 38% 56 Cukup Puas 3 0 0% 0 Tidak Puas 2 0 0% 0 Sangat Tidak Puas 1 0 0% 0 Total 37 100% 171
Sumber: Diolah dari data primer, 2019
Tabel  10  diatas  menunjukkan  bahwa  23 orang (62%) menilai sangat puas, 14 orang (38%) menilai puas.  Dengan jumlah total skor yaitu 171. Secara persentase, adalah sebagai berikut:
=  92,43%  Skor  tersebut  berada  di kriteria sangat puas dengan presentase.

## Potongan Harga
Potongan  harga  adalah  pengurangan  dari harga dari harga normal dalam periode tertentu.
Hasil penelitian menurut responden mengenai potongan  harga  kue  pia dapat  dilihat pada tabel berikut :
Tabel  11.  Penilaian  Responden  Terhadap  Potongan
Harga Jawaban Skor Jumlah Responden Persentase (%) Total Skor Sangat Puas 5 6 16% 30 Puas 4 14 38% 56 Cukup Puas 3 13 35% 39 Tidak Puas 2 3 8% 6 Sangat Tidak Puas 1 1 3% 1 Total 37 100% 132
Sumber: Diolah dari data primer, 2019
Tabel  11  menunjukkan  bahwa  16  orang (16%)  memilih  sangat  puas,  14  orang  (38%) memilih  puas,  13  orang  (35%)  memilih  cukup puas,  3  orang  (8%)  memilih  tidak  Puas  dan  1 orang  (3%)  memilih  sangat  tidak  puas.    Dengan jumlah skor yaitu 132.
= 71,35 %
Skor tersebut berada di kriteria puas. Bauran Pemasaran Kue Pia Terhadap Harga
Hasil penelitian menurut responden mengenai Bauran Pemasaran Harga Kue Pia dapat dilihat pada tabel berikut :
Tabel 12. Rekapitulasi dari Total Skor Bauran Pemasaran Kue Pia Terhadap Harga
No. Pernyataan Total Skor Persentas e (%) Kategori 1 Keterjangkauan harga 176 95,13 Sangat Puas 2 Kesesuaian harga dengan kualitas 171 91,43 Sangat Puas 3 Potongan Harga 132 71,35 Puas Jumlah 479 257,91 Rata-rata 159,67 85,97 Sangat Puas
Sumber : Diolah dari data primer, 2019
Tabel  12  diatas  menunjukkan  bahwa  rata- rata  tanggapan  responden  terhadap  harga  adalah 85,97%    dengan  kriteria  sangat  puas.    Indikator harga yang memperoleh penilaian yang tinggi dari responden  adalah    keterjangkauan  harga  yaitu 95,13% dengan  kriteria sangat  puas dan penilaian terendah  dari  responden  adalah  potongan  harga yaitu 71,35% dengan kriteria cukup puas.

## Tempat (Place)

## Proses Distribusi Produk
Distribusi adalah kegiatan menyalurkan suatu produk, baik itu barang atau jasa, dari produsen ke konsumen sehingga produk tersebut tersebar luas. Hasil  penelitian  menurut  responden  mengenai proses distrihusi dapat dilihat pada tabel berikut :
Tabel 13. Penilaian Responden Terhadap Proses Distribusi
Jawaban Skor Jumlah Responden Persentase (%) Total Skor Sangat Puas 5 13 35% 65 Puas 4 13 35% 52 Cukup Puas 3 9 24% 27 Tidak Puas 2 2 5% 4 Sangat Tidak Puas 1 0 0% 0 Total 37 100% 148 Sumber: Diolah dari data primer, 2019
Strategi Pemasaran Kue Pia Anyen …………………………………….....(Vika Dien, Lyndon Pangemanan, Celcius Talumingan)
Tabel  13  menunjukkan  bahwa  13 responden  (13%)  memilih  sangat  puas,  13 responden  (35%)  memilih  puas,  9  orang (24%) memilih cukup puas dan 2 orang (5%) memilih  tidak  puas. Dengan  jumlah  total  skor yaitu 148.
=  80  %  Skor  tersebut  berada  di kriteria sangat puas.

## Jasa Pesan Antar
Hasil  penelitian  menurut  responden terhadap  jasa  pesan  antar  kue  pia  ANYEN dapat dilihat pada table berikut:
Tabel  14.  Penilaian  Responden  Terhadap  Jasa  Pesan
Antar Jawaban Skor Jumlah Responden Persentase (%) Total Skor Sangat Puas 5 16 43% 80 Puas 4 17 46% 68 Cukup Puas 3 3 8% 9 Tidak Puas 2 0 0% 0 Sangat Tidak Puas 1 1 3% 1 Total 37 100% 158
Sumber: Diolah dari data primer, 2019
Tabel  14  menunjukkan  bahwa  16 responden  (43%)    memilih  sangat  puas,  17 responden (46%) memilih puas, 3 orang (8%) memilih cukup puas.  Dengan total skot yaitu 158.
=  85,40%  Skor  tersebut  berada di  kriteria  sangat  puas  dengan  persentase 85,40%.

## Lokasi Strategis
Dalam  memilih  lokasi  usahanya,  pemilik lokasi  usaha  harus  mempertimbangkan  faktor- faktor  pemilihan  lokasi,  karena  lokasi  usaha akan  berdampak  pada  kesuksesan  usaha  itu sendiri. Hasil  penelitian  menurut  responden mengenai lokasi  kue  pia  ANYEN dapat  dilihat pada tabel berikut :
Tabel  15.  Penilaian  Responden  terhadap  Lokasi  Kue
Pia Anyen Jawaban Skor Jumlah Responden Persentase (%) Total Skor Sangat Puas 5 8 22% 40 Puas 4 17 46% 68 Cukup Puas 3 12 32% 36 Tidak Puas 2 0 0% 0 Sangat Tidak Puas 1 0 0% 0 Total 37 100% 144 Sumber: Diolah dari dat primer, 2019
Tabel 15 menunjukkan bahwa 8 responden  (22%)  memilih  sangat  puas,  17 rsponden  (46%)  memilih  puas  dan  12  responden (32%)  memilih  cukup  puas.    Dengan  total  skor yaitu 144.
= 77,83 % Skor tersebut berada pada kriteria 77,83% yaitu puas.
Bauran Pemasaran Kue Pia Anyen terhadap Tempat Bauran Pemasaran Lokasi/Tempat
Produksi kue pia ANYEN dapat dilihat pada tabel berikut :
Tabel  16.  Rekapitulasi  dari  Total  Skor  Bauran  Pemasaran  Kue Pia Terhadap Tempat
No Pernyataan Total Skor Persentase (%) Kategori 1 Proses Distribusi 158 80 Sangat Puas 2 Jasa Pesan Antar 148 85,40 Sangat Puas 3 Lokasi Strategis 144 77,83 Puas Jumlah 450 243,23 Rata-rata 150 81,07 Sangat Puas
Sumber : Diolah dari data primer, 2019
Tabel  16  menunjukkan  bahwa  rata-rata tanggapan  responden  terhadap  Tempat  adalah 81,07%  dengan  kriteria  sangat  puas.    Indikator tempat  yang  memperoleh  penilaian  yang  tinggi dari  responden  adalah    jasa  pesan  antar  yaitu 85,40%  dengan  kriteria  sangat  puas  sedangkan indikator  tempat  yang  memperoleh  penilaian yang rendah dari responden lokasi yaitu 77,83% dengan kriteria puas.

## Promosi (Promotion)

## Upaya Produsen Memperkenalkan Kue Pia Anyen
Hasil  penelitian  menurut  responden mengenai upaya produsen dalam
memperkenalkan kue pia ANYEN dapat dilihat pada Tabel 17.
Tabel  17.  Penilaian  Responden  terhadap  Upaya Memperkenalkan Kue Pia Anyen
Jawaban Skor Jumlah Responden Persentase (%) Total Skor Sangat Puas 5 8 22% 40 Puas 4 9 24% 36 Cukup Puas 3 11 30% 33 Tidak Puas 2 7 19% 14 Sangat Tidak Puas 1 2 5% 2 Total 37 100% 125 Sumber: Diolah dari data primer 2019
Tabel  17  menunjukkan  bahwa  8 responden  (22%)  memilih  sangat  puas,  9 responden (24%) memilih puas, 11 responden  (30%)  memilih  cukup  puas,  7 responden (19%) memilih tidak puas, dan 2 responden  (5%)  memilih  sangat  tidak  puas. Dengan skor yaitu 125.
=  67,56  %  Skor  tersebut berada  di  kriteria  puas  dengan  persentase 67,56%.

## Media Promosi
Promosi adalah upaya untuk
memberitahukan  atau  menawarkan  produk atau  jasa  pada  calon  konsumen  untuk membeli atau mengkonsumsinya.
Tabel  18.  Penilaian  Responden  terhadap  Media

## Promosi Yang Digunakan
Jawaban Skor Jumlah Responden Persentase (%) Total Skor Sangat Puas 5 5 14% 25 Puas 4 9 24% 36 Cukup Puas 3 12 32% 36 Tidak Puas 2 9 24% 18 Sangat Tidak Puas 1 2 5% 2 Total 37 100% 117 Sumber: Diolah dari data primer, 2019
Tabel  18  menunjukkan  bahwa  5  responden (14%)  memilih  sangat  puas,  9  responden  (24%) memilih  puas,  12  responden  (32%)  memilih cukup  puas,  9  responden  (24%)  memilih  tidak puas, dan 2 responden (5%)  memilih sangat tidak puas.  Dengan skor total yaitu 117.
= 63,24% Media promosi berada di kriteria puas.

## Promosi Langsung Pada Konsumen
Tabel  19  menunjukkan  bahwa  16 responden  (43%)  memilih  sangat  puas,  20 responden  (54%)  memilih  puas,  dan  1 responden (3%) memilih cukup puas. Dengan skor total yaitu 163.
=  85,10  %  Skor  berada  di kriteria sangat puas yaitu 85,10%.

## Tabel 19. Penilaian Responden Terhadap Promosi Langsung Pada Konsumen
Jawaban Skor Jumlah Responden Persentase (%) Total Skor Sangat Puas 5 16 43% 80 Puas 4 20 54% 80 Cukup Puas 3 1 3% 3 Tidak Puas 2 0 0% 0 Sangat Tidak Puas 1 0 0% 0 Total 37 100% 163
Sumber: Diolah dari data primer, 2019

## Bauran Pemasaran Kue Pia Terhadap Promosi
Tabel  20  menunjukkan  bahwa  hasil rata-rata  penilain  responden  yaitu  71,97% dengan kriteria sangat puas.

## . KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Hasil
penelitian menunjukkan penilaian  responden  terhadap  produk  bauran pemasaran  ialah  78,61%  dengan  kategori puas,  aspek  harga  85,97%  dengan  kategori sangat  puas,  aspek  tempat  81,07%  dengan kategori  sangat  puas,    dan  aspek  promosi 71,97%  dengan  penilain  terendah  dari  aspek yang lainnya dengan kategori puas.

## Saran
Hasil  penelitian  diharapkan  dapat menjadi  acuan  untuk  meningkatkan  strategi pemasaran  Anyen  khususnya  dalam  aspek promosi  yaitu  dengan  mempromosikan  kue pia lewat media sosial atau media cetak.

## DAFTAR PUSTAKA
Hasanudin,  R.  2004.  Pengantar  Ekonomi Pertanian, Prehalindo.  Yogyakarta Hassanidin,  2005.    Konsumen  Dan  Strategi Pemasaran, Prehallindo.  Jakarta.
Strategi Pemasaran Kue Pia Anyen …………………………………….....(Vika Dien, Lyndon Pangemanan, Celcius Talumingan)
Irawan  dan  Handi  2002.  Pemasaran,  Prinsip ddan  kasus,  Edisi  Kedua,  BPFE Yogyakarta.
Kotler,  dan  Amstrong.  2001.  Prinsip-Prinsip Pemasaran Jilid 1. Erlangga.  Jakarta. Kotler,  Philip  dan  AB.  Susanto.  2000.
Manajemen Pemasaran. Analisis Perencanaan,  Implementasi dan Pengendalian. Salemba Empat. Yogyakarta. Kottler  dan  Amstrong.    2002.    Fungsi Ekonomi, Jakarta. Lupioadi,  Rambat.    2001.    Manajemen  dan Pemasaran.  Salemba Empat.  Jakarta Stanton, F. R. 2003. Manajemen PemasaranJasa. Banyumedia Publishing. Malang. Swasta, Basu dan Irawan. 1990. Manajemen Pemasaran Modern. Liberty. Jakarta.
Swasta, Basu.  1991.  Asas-Asas Marketing.
Liberty.  Jakarta.