## ANALISA KUALITAS BRIKET ARANG
( STUDI KASUS TANAMAN BAMBU DI HUTAN PENDIDIKAN DESA HONITETU
KABUPATEN SERAM BAGIAN BARAT)

## QUALITY ANALYSIS OF CHARCOAL BRIQUETTES

## ( CASE STUDY OF BAMBOO PLANTS IN HONITETU VILLAGE EDUCATION FOREST WEST SERAM REGENCY)

## Oleh
Jimmy Titarsole 1) , Rohny S Maail 2) 1,2) Jurusan Kehutanan Fakultas Pertanian Universitas Pattimura
Email: jimmytitarsole@gmail.com Diterima: 8 Februari2021 Disetujui: 29 Maret 2021
Jurusan Kehutanan Fa ku ltas Pertanian Universi tas Pattim ura , Jl. Ir. M. Put uhena Kam pus Poka Am bon 97 233 *Penulis  korespon densi: H.  Lellol tery , e-mail: h_lello l@y ahoo.com Tanggal subm isi : 13  Mei 2020 ; Tanggal penerim aan: xx xxxx  xxxx

## Abstrak
Penelitian  ini  bertujuan  menganalisis  hubungan  antara  bambu  (jenis  bambu  jawa  (Schizostachyum  brachycladum), bambu petung (Dendrocalamus asper) dan bambu suanggi (Schizostachyum arundinaceae)] dengan tekanan (perlakuan 3  ton,  2.5  ton  dan  2  ton)  terhadap  kualitas  briket  arang.  Prosedur  penelitian  diawali  dengan  persiapan  bahan  baku, pengeringan,  pengarangan,  penghalusan,  percampuran  perekat,  percetakan  dan  pengempaan,  pengeringan  briket  dan penentuan  mutu  briket.  Penelitian  ini  menggunakan  Rancangan  Acak  Lengkap  (RAL)  yang  di  susun  secara  faktorial dengan  3  kali  ulangan  dimana  dengan  faktor  yang  diteliti  ada  2  faktor  yaitu:  faktor  A  (jenis  bambu)  dan  faktor  B (tekanan/kempa). Hasil penelitian menunjukan bahwa analisis keragaman jenis bambu (A) berpengaruh terhadap kadar air  kering  udara  dan  nilai  kalor,  faktor  tekanan  (B)  dan  interaksi  (AB)  berpengaruh  terhadap  kasar  air  kering  udara sedangkan  parameter  lainnya  tidak  berpengaruh.  Nilai  kadar  air  kering  udara  berkisar  antara  6,55-6,62%,  kadar  air kering oven berkisar antara 3,426-3,446%, kadar abu berkisar antara 4,154-4,240%, kadar zat mudah menguap berkisar antara  7,64-7,99%,  kadar  karbon  terikat  berkisar  antara  60,295-60,456%  dan  nilai  kalor  berkisar  antara  4336,28- 4833.24 cal/g. Hasil Penelitian Memenuhi Standar SNI 01-6235-2000.
Kata Kunci : bambu (Bambusa sp), tekanan, briket arang, nilai kalor

## Abstract
This  study  aims  to  analyze  the  relationship  between  bamboo  (Javanese  bamboo  species  ( Schizostachyum brachycladum ),  petung  bamboo  ( Dendrocalamus  asper )  and  suanggi  bamboo  ( Schizostachyum  arundinaceae) ]  with pressure (3 tons, 2.5 tons and 2 tons treatment) on the quality of charcoal briquettes. The research procedure begins with the  preparation  of  raw  materials,  drying,  curing,  grinding,  adhesion,  printing  and  pressing,  drying  briquettes  and determining  the  quality  of  the  briquettes.  This  study  used  a  Completely  Randomized  Design  (CRD)  arranged  in factorial with 3 replications where the factors studied were 2 factors: factor A (bamboo type) and factor B (pressure). The results showed that the analysis of bamboo species diversity (A) affected the air-dry water content and the heating value, pressure factor (B) and interaction (AB) affected the roughness of air-dried water while the other parameters did not  affect.  The  value  of  dry  air  content  ranges  between 6.55-6.62%, Dry  oven  water  levels  range  between 3.426- 3.446%, ash content ranges between 4.154-4.240%, volatile substance levels range between 7.64-7.99%, bonded carbon content ranges between 60.295-60.456% and and heating  value ranges  from 4336.28-4833.24  cal/g. Research Results Meet SNI Standards SNI 01-6235-2000.
Keywords : bamboo (Bambusa sp), pressure, charcoal briquettes and calorific value

## PENDAHULUAN
Produk  Hasil  Hutan  Bukan  Kayu  dalam pemanfaatannya memiliki keunggulan dibandingkan  dengan  hasil  hutan  kayu  sehingga hasil  hutan  bukan  kayu  memiliki  prospek  yang besar  dalam  pengembangannya.  Pemanfaatan  hasil hutan  bukan  kayu  tidak  menimbulkan  kerusakan yang  besar,  mudah  dipanen  dan  diikuti  dangan waktu  panen  yang  tidak  terlalu  lama,  teknik pemanenan  dilakukan  secara  sederhana  sehingga kerusakan yang terjadi tidak begitu besar dibanding dengan  pemanenan  kayu,  Bambu  termasuk  salah satu produk hasil hutan bukan kayu yang memiliki luasan areal produksi yang cukup luas karena siklus pertumbuhannya  sangat  cepat.  Bambu  tergolong keluarga  gramineae  (rumput-rumputan),  berumpun dan  terdiri  dari  sejumlah  batang  (buluh)  yang tumbuh  secara bertahap,  dari  mulai rebang,  batang mudah  dan  sudah  dewasa  pada  umur  4-5  tahun. Batang  bambu  berbentuk  selindris,  berbuku-buku beruas-ruas  berungga  kadang  kadang  masih, berdinding  keras,  pada  setiap  buku  terdapat  mata tunas atau cabang. Akar bambu terdiri atas rimpang (rhizon)  berbuku  dan  beruas,  pada  buku  akan ditumbuhi  oleh  serabut  dan  tunas  yang  dapat tumbuh menjadi batang.
Bambu  telah  lama  dikenal  masyarakat Indonesia  dan  dimanfaatkan  oleh  berbagai  lapisan masyarakat,  sehingga  produk  bambu  selalu berhubungan  erat  dengan  perkembangan  budaya bangsa Indonesia. Bahwa 80% bambu di Indonesia di  gunakan  untuk  konstruksi  (termasuk  mebel), 10%  untuk  pembungkus,  5%  untuk  bahan  baku kerajinan,  (industri  kecil)  serta  5%  untuk  sarana pertanian  dan  lain-lain.  Selain  itu  bambu  dapat
dimanfaatkan  juga  untuk  produk  arang  dan  briket arang.
Beriket  arang  atau  yang  sering  disebut dengan  superkarbon  adalah  bahan  bakar  karbon dalam  bentuk  briket  yang  di  produksi  dari  limbah bahan  organik  maupun  turunannya  yang  masih mengandung sejumlah energi. Kualitas briket yang dihasilkan ditentukan dengan nilai kalor pada briket tersebut.  Nilai  kalor  ini  dipengaruhi  oleh  tekanan, suhu  dan  jenis  bahan  baku.  Tekanan  atau pengampaan  diperlukan  dalam  pembuatan  arang briket  untuk  membentuk  beriket  sehingga  dapat dipergunakan  sebagai  bahan  bakar  sebagaimana arang pada umumnya. Soeparno (1993) mengemukakan  bahwa  besarnya  pengempaan  dan temperatur  berpengaruh  secara  signifikan  terhadap rendemen  arang  briket  yang  di  hasilkan.  Selain pengempaan dan temperatur jenis bahan baku juga dapat mempengaruhi briket arang.
Pada umumnya masyarakat di Maluku dapat memanfaatkan  jenis  bambu  untuk  beragam kebutuhan  dan  kegiatan  masyarakat.  Hutan Pendidikan  Fakultas  Pertanian  di  Desa  Honitetu memiliki  potensi  flora  dan  fauna  yang  melimpah. Salah  satu  hasil  hutan  bukan  kayu  adalah  bambu. Jenis bambu di desa Honitetu terdiri dari tiga jenis bambu  yaitu  bambu  jawa, (Schizostachyum brachycladum) dimanfaatkan untuk  pencorang rumah, bambu  petung  ( Dendrocalamus  asper ) dimanfaatkan  sebagai  bahan  kontruksi  rumah (tiang),  rebungnya  sangat  disukai  penduduk,  dan bambu  suanggi (Schizostachyum  arundinaceae) dimanfaatkan  sebagai  tongkat  (steling)  dalam membangun  rumah.  Besarnya  manfaat  bambu untuk masyarakat maka diperlukan adanya
rekayasa  perlakuan  sehingga  dapat  meningkatkan nilai dari limbah bambu menjadi briket arang yang berkualitas.
Penelitian ini bertujuan untuk: 1) Mengetahui  pemanfaatan  jenis  bambu  menjadi briket  arang  dengan  menggunakan  perekat  tepung
tapioka  sebagai  bahan  bakar  alternatif;  dan  2) Menganalisis hubungan antara jenis bambu (bambu jawa,  bambu  suanggi,  bambu  petung)  dengan berbagai  jenis  tekanan  terhadap  kualitas  briket arang.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  dilakukan  di  Desa  Honitetu, Kecamatan  Inamosol,  Kabupaten  Seram  Bagian Barat. Kegiatan pelaksanaan penelitian ini meliputi pengambilan  bahan  baku  selama  ±  1  minggu  di lapangan  dilanjutkan  pengujian  di  laboratorium Teknologi Hasil Hutan Fakultas Pertanian Universitas  Pattimura  Ambon  dan  Laboratorium PAU UGM  untuk pengujian nilai kalor. Penelitian dilaksanakan  pada  bulan  Juli  2019.    Bahan  baku yang digunakan dalam penelitian ini adalah sebagai berikut: bambu jawa ( Schizostachyum brachycladum ),  bambu  petung  ( Dendrocalamus asper ), bambu suanggi ( Schizostachyum arundinaceae ),  tepung  tapioka,  sebagai  bahan perekat,  dan  air  sebagai  bahan  pembantu  dalam proses pembuatan perekat. enelitian ini
menggunakan pendekatan kuantitatif dengan mengumpulkan  data  primer  dan  data  sekunder. Data  primer  berasal  dari  pengujian  briket  dengan parameter  meliputi  kadar  air,  kadar  abu,  kadar  zat mudah  menguap,  kadar  karbon  terikat  dan  nilai kalor  sedangkan  data  sekunder  didapat  dari  hasil survei,  jurnal  dan  buku  yang  berhubungan  dengan penelitian.
Tahapan  penelitian  merupakan  kerangka acuan  yang  akan  digunakan  dalam  proses pelaksanaan  penelitian.  Pelaksanaan  penelitian dilakukan dengan pengujian briket dengan parameter  meliputi  kadar  air,  kadar  abu,  kadar  zat mudah  menguap , kadar  karbon  terikat,  dan  nilai kalor . Penelitian ini menggunakan tiga jenis bambu sebagai perbandingan.

## Persiapan Bahan baku
Persiapan  bahan  dilakukan  sebelum  proses pembuatan  briket.  Bahan  baku  terdiri  dari  bambu jawa,   bambu petung, dan bambu suanggi.

## Pengeringan bahan baku
Tiga  jenis  bambu  yang  masih  segar kemudian  dikeringkan  dengan  cara  dijemur dibawah sinar   matahari sampai kering udara.

## Pengarangan
Tiga  jenis  bambu  yang  telah  kering  kemudian diarangkan  dengan  alat  yang  di  sediakan.  Cara kerja   pengarangan sebagai berikut:
a. Tiga  jenis  bambu  yang  telah  di  jemur dibawah  sinar  matahari  dimasukan  ke  dalam  alat yang disiapkan sesuai jenis bambunya,
b. Proses  pembakaran  tiga  jenis  bambu menghasilkan asap yang terbuang melalui cerobong asap pada alat tersebut.
c. Asap  yang  keluar  dari  corobong  sudah berkurang  berarti  proses  pengarangan  sudah selesai d. Kemudian arang diambil untuk di haluskan
dan di ayak sebesar 35 mesh.

## Penghalusan dan pengayakan
Seluruh arang yang dihasilkan biasanya masih berbentuk  aslinya.  Maka  hasil  dari  pengarangan  ini perlu  ditumbuk  atau  dihaluskan,  dimana proses  penghalusan  dilakukan  dengan  cara  manual yaitu   dengan menggunakan palu. Kemudian arang
yang  sudah  halus  diayak  dengan  menggunakan saringan  yang  mempunyai  skala  35  mesh. Proses  pengayakan  dilakukan  agar  ukuran  butiran arang   yang  didapatkan  memiliki  ukuran  yang sama.

## Persiapan Perekat
Bahan  perekat  yang  digunakan  adalah  tapioka. Proses pembuatan perekat sebagai berikut: a.Siapkan bahan perekat.
b.Tepung  tapioka  ditimbang  lalu  dicampur  dengan air  (Perbandingan  air  dan  tepung  tapioka  adalah 1:10)
c.Panaskan  dan  aduk  agar  mengental  dan  terasa lengket di tangan.

## Pencampuran Perekat dan Bahan Baku
Tiga  jenis  bambu  yang  telah  dihaluskan  dan diayak  dengan  saringan  ukuran  35  mesh  kemudian dilakukan  pencampuran  dengan  perekat  tepung tapioka 20 g dengan perbandingan serbuk arang 50g dan  air  30  ml.  Pencampuran  perekat  dan  arang dilakukan secara manual.
Penentuan Mutu Briket

## Pencetakan dan Pengempaan
Pencetakan  arang  bertujuan  untuk  memperoleh bentuk  yang  seragam  dan  memudahkan  dalam pengemasan serta penggunaannya. Komposisi bahan baku  yang  telah  dibuat  selanjutnya  dimasukkan dalam cetakan berukuran diameter 2 cm dan tinggi 5 cm. Pengempaan dilakukan dengan tekanan kempa 2 ton, 2.5 ton dan 3 ton.

## Pengeringan Briket
Briket  yang  telah  di  cetak  masih  memiliki kadar  air  yang  tinggi  sehingga  bersifat  basah  dan lunak.  Briket  yang  dihasilkan  dikeringkan  dalam oven dengan suhu 100°C selama kurang lebih 4 jam.

## Penentuan Kadar Air (SNI 06-37301996)
Kadar  air  briket  dapat  ditentukan  dengan cara  menimbang  cawan  porselin  kosong  kemudian sampel briket dimasukkan ke cawan sebanyak 5 g. Sampel  diratakan  dan  dimasukkan  ke  dalam  oven yang  telah  diatur  suhunya sebesar  105°C  selama  3 jam. Cawan dikeluarkan dari oven dan didinginkan dalam  desikator  kemudian  ditimbang  bobotnya. Penentuan  kadar  air  dilakukan  sebanyak  tiga  kali pengulangan.  Kadar  air  dapat  ditentukan  dengan menggunakan persamaan:
% Kadar Air Briket Arang x 100 % Dimana:  a  =  Massa  awal  briket  (g),  b  = Massa briket setelah pemanasan (g)
Penentuan  Kadar  Abu  (SNI  063730-1996) Penentuan  kadar  abu  dilakukan  dengan  cara
mengeringkan cawan porselin dalam tanur bersuhu 600°C  selama  30  menit.  Selanjutnya  cawan didinginkan  di  dalam  eksikator  selama  30  menit dan  ditimbang  bobot  kosongnya.  Kemudian  ke dalam  cawan  kosong  tersebut  dimasukkan  sampel sebanyak  1  g.  Cawan  yang  telah  berisi  sampel selanjutnya  dimasukkan  ke  dalam  tanur  dengan suhu  850°C  selama  4  jam  sampai  sampel  menjadi abu.  Selanjutnya  cawan  diangkat  dari  dalam  tanur dan didinginkan di dalam eksikator, lalu ditimbang. Penentuan  kadar  abu  dilakukan  sebanyak  tiga  kali pengulangan.  Kadar  abu  dapat  dihitung  dengan menggunakan rumus:
Kadar abu (%) = × 100% Dimana: a = bobot abu (gram), b = bobot sampel (gram)
Penentuan  Kadar  Zat  Mudah  Menguap  pada Suhu 950ºC (SNI 06-37301996)
Cara  penentuan  kadar  zat  yang  hilang  pada suhu  950ºc  briket  yaitu  cawan  kosong  beserta tutupnya  terlebih  dahulu  dipijarkan  di  dalam  tanur selama  30  menit  dan  didinginkan  di  dalam desikator.  Kemudian  ditimbang  dengan  teliti sebanyak  1  g  sampel  ke  dalam  cawan  kosong tersebut. Cawan selanjutnya ditutup dan dimasukkan  ke  dalam  tanur  dengan  suhu  950°C selama  7  menit.  Penentuan  kadar  zat  yang  hilang pada  suhu  950°C  dilakukan  sebanyak  tiga  kali pengulangan  (triplo).  Kadar  zat  yang  hilang  pada suhu  950°C  dapat  dihitung  dengan  menggunakan rumus:
% V m =
Dimana: a = bobot sampel awal (gram),  b= bobot sampel setelah pemanasan
(gram).
Penetapan  Kadar  Karbon  Terikat  (Fixed Carbon) SNI 01-1682-1996
Karbon  terikat  ( fixed  carbon )  adalah  fraksi karbon (C) yang terikat di dalam arang selain fraksi air,  zat  menguap  dan  abu.  Keberadaan  karbon terikat  di  dalam  briket  arang  dipengaruhi  oleh kadar  air,  kadar  abu  dan  kadar  zat  menguap. Kadarnya  akan  bernilai  tinggi  apabila  kadar  air, kadar  abu  dan  kadar  zat  menguap  pada  briket rendah.  Karbon  terikat  berpengaruh  terhadap  nilai kalor  pembakaran  briket  arang.  Nilai  kalor  briket arang  akan  tinggi.  Dapat  dihitung  dengan menggunakan rumus:
% C = 100% (Ka +Vm + Abu)% Dimana : Ka = % kadar air; Vm = % penetapan kadar zat mudah menguap; Abu = penetapan kadar abu
Penetapan  Nilai  Kalor  ( heating  value )  SNI  01- 1682-1996
Penetapan nilai kalor bakar briket merupakan salah  satu  parameter  untuk  menentukan  kualitas briket  dalam  penggunaannya,  layak  atau  tidak digunakan  sebagai  bahan  bakar.  Nilai  kalor merupakan  parameter  utama  pengukuran  kualitas bahan  bakar,  bertujuan  untuk  mengetahui  nilai panas pembakaran yang dihasilkan briket. Semakin tinggi nilai kalor, semakin baik kualitas briket yang dihasilkan  dan  harga  jualnya  pun  akan  tinggi (Wibowo,  2012).  Semakin  tinggi  kandungan karbon  terikat  pada  briket  arang  maka  semakin tinggi pula nilai kalor briket arang yang dihasilkan. Panas  yang  diserap  air  dalam bomb  calorimeter dihitung dengan menggunakan rumus:
Dimana: Q = Panas yang diserap (kJ); m = Massa air di dalam bomb calorimeter (gram); Cp =
Specific heat 4,186 kJ/ kg°C; ΔT = Perbedaan temperatur (°C) LHV dan HHV dihitung dengan 1) Menggunakan rumus berikut: 2) Untuk menghitung HHV digunakan rumus : HHV = (T2 – T1- Tkp) x Cv (kJ/kg) LHV
= HHV – 3240 kJ/kg
HHV = LHV + 3240 kJ/kg
Dimana:  T1  =  Temperatur  air  pendingin  bomb calorimeter  sebelum  pembakaran ;  T2  =
Temperatur  air  pendingin  bomb  calorimeter sesudah  pembakaran
;  Tkp  =  Kenaikan temperature disebabkan kawat pembakaran,
;  HHV  = Higthest  Heating  Value (kJ/kg);
LHV = Lowest Heating Value (kJ/kg).

## Rancangan Penelitian
Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap  Gaspersz  (1989) dan  Faulina et  al .  (2011) yang di susun secara faktorial dengan 3 kali ulangan
2  faktor  yang  diteliti  yaitu:  faktor  A  meliputi  jenis bambu diantaranya bambu jawa (a1), bambu patung (a2)  dan bambu  suanggi  (a3)  dan  faktor  B  meliputi tekanan/kempa  diantaranya  tekanan  3  ton  (b1), tekanan 2,5 ton (b2) dan tekanan 2 ton (b3).

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Penetapan Kadar Air Kering Udara (KAKU)
Kadar  air  dalam  pembuatan  briket  arang  sangat berpengaruh  pada  kualitas  briket  arang.  Semakin tinggi  kadar  air  akan  menyebabkan  kualitas  briket arang  menurun,  terutama  berpengaruh  pada  nilai kalor brket arang dan briket arang sulit dinyalakan
(Putra et  al .,  2014).    Rata-rata  kadar  air  kering udara  briket  arang  bambu (Bambusa  sp) terbesar 6,62  %  yang  diperoleh  pada  perlakuan  bambu suanggi  dengan tekanan 3 ton (a3b1)  dan  terendah sebesar  6,55  %.  pada  perlakuan  bambu  patong dengan tekanan 3 ton (a2b1).
Q = m .Cp . ΔT
LHV =
Berdasarkan  hasil  penelitian  ini  dapat dilihat nilai hasil perlakuan jenis bambu pada briket arang  pada  bambu  jawa  (a1)  meberikan  nilai  yang cukup  rendah,  dibandingkan  dengan  bambu  petung (a2)  dan  bambu  suanggi  (a3)  kadar  airnya  sangat tinggi  (Gambar  2).  Tingginya  kadar  air  disebabkan karena  memiliki  ukuran  partikel  yang  lebih  besar dan jumlah pori-pori yang lebih banyak (Putro et al. , 2014). Kadar air kering udara berdasarkan besarnya
tekanan  memperlihatkan  tekanan  3  ton  (b1) memiliki  nilai  yang  rendah  sebesar  6,570%  diikuti dengan  tekanan  2,5  ton  (b2)  sebesar  6,586  %  dan tinggi  pada  perlakuan  tekanan  2  ton  (a3)  yaitu sebesar  6,594%.  dapat  dilihat  pada  Gambar  5.  Hal ini diduga dipengaruhi oleh kadar abu dimana makin tinggi  kadar  abu  semakin  rendah  kadar  air.  Abu disusun  oleh  silika  yang  mempunyai  kemampuan menyerap air yang kecil (Anggoro et al ., 2017).
Briket  arang  dengan  tekanan  2  ton (b3)  memberikan  nilai  yang  cukup  tinggi  di akibatkan  karena  kerapatan  pada  briket  arang sangat  rendah  sehingga  mengakibatkan  kadar  air pada  briket  arang  sangat  tinggi  dibandingkan dengan tekanan 2,5 ton (b2) dan tekanan 3 ton (b1).
Kadar  air  rendah  karena  kerapatan  sangat  tinggi dipengaruhi  oleh  tekanan  yang  diberikan  sangat besar,  hal  ini  sesuai  dengan  pernyataan  Esmar (2017).  Berdasarkan  hasil  analisis  sidik  ragam, terlihat bahwa jenis bambu dan tekanan berpengaruh sangat nyata terhadap perlakuan kadar
air  kering  udara  sedangkan  pada  hasil  uji  beda nyata jujur, terlihat  bahwa hasil  rata-rata  pengaruh jenis  bambu  terhadap  kadar  air  dalam  bentuk persen  dimana  perlakuan  bambu  jawa  (a1) mempunyai  nilai  kadar  air  yang  rendah  bila  di bandingkan  dengan  perlakuan  bambu  petung  (a2) dan bambu suanggi (a3) yang memiliki nilai kadar air  yang  tinggi.  Hal  ini  sesuai  dengan  Sarjono (2013)  yang  menyatakan  bahwa  arang  memiliki kemampuan  menyerap  air  yang  besar  yang dipengaruhi  oleh  luas  permukaan  dan  pori-pori arang.
Untuk  mengetahui  pengaruh  perlakuan maka dilakukan analisis ragam pada Tabel 2. Jenis bambu  (A),  tekanan  (B)  dan  interaksinya  (AB), berpengaruh sangat nyata terhadap kadar air kering udara  briket  arang  bambu.    Berdasarkan  hasil analisis  sidik  ragam  pada  Tabel  2,  terlihat  bahwa jenis bambu dan tekanan berpengaruh sangat nyata terhadap  perlakuan  kadar  air  kering  udara,
sedangkan  pada  hasil  uji  beda  nyata  jujur,  terlihat bahwa  hasil  rata-rata  pengaruh  jenis  bambu terhadap  kadar  air  kering  udara  dalam  bentuk persen  dimana  perlakuan  bambu  jawa  (a1) mempunyai  nilai  kadar  air  kering  udara  yang rendah bila d bandingkan dengan perlakuan bambu petung (a2) dan bambu suanggi (a3) memiliki nilai kadar air kering udara yang tinggi.
Makin  besar  tekanan  yang  diberikan  maka semakin  kecil  atau  rendah  nilai  kadar  air  yang dihasilkan.  Hal  ini  menunjukan  bahwa  kadar  air kering  udara  juga  dipengaruhi  oleh  tekanan,  ini disebabkan  karena  tekanan  yang  diberikan  besar sehingga  mengakibatkan  kadar  air  mudah  keluar (Esmar, 2017).  Nilai kadar air standarisasi Inggris sebesar 3,6 %, USA sebesar 6,2 % dan nilai kadar air  standarisasi  Jepang  sebesar  6-8  %  sedangkan briket  arang  bambu (Bambusa  sp) memiliki  kadar air  terendah  sebesar  6,55  %  dan  tertinggi  sebesar 6,62 %.

## Penetapan Kadar Air Kering Oven
Arang sangat mudah  untuk menyerap air dan melepaskan  air  karena  memiliki  sifat  hidroskopis yang  tinggi.  Menurut  Hendra  (2007)  bahwa permukaan  yang  seragam  akan  memudahkan  arang untuk  menempel  dan  berikatan  satu  sama  lainnya. Ditambahkan  dengan  tekanan  pengempaan  yang membantu  proses  pengikatan  dan  pengisian  ruang-
ruang  koson  sedangkan  ukuran  partikel  yang  tidak seragam  akan  menyebabkan  ikatan  antar  partikel serbuk  arang  yang  tidak  sempurna.  Rata-rata  kadar air  kering  oven  briket  arang  bambu (Bambusa  sp) terbesar  sebesar  3,446  %  yang  diperoleh  pada perlakuan  bambu  petung  dengan  tekanan  2  ton (a2b3) dan  terendah  sebesar  3,426  %.  pada perlakuan  bambu  jawa  dengan  tekanan  2,5  ton (a1b2).
Briket  arang  pada  bambu  jawa  (a1) memberikan nilai yang cukup rendah, di bandingkan dengan  bambu  petung  (a2)  dan  bambu  suanggi  (a3) kadar  air  sangat  tinggi.  Kadar  air  kering  oven berdasarkan besarnya tekanan/kempa memperlihatkan  tekanan  3  ton  (b1)  memiliki  nilai yang rendah sebesar 3,433 % diikuti dengan tekanan
2,5  ton  (b2)  sebesar  3,435  %  dan  tertinggi  pada perlakuan  tekanan  2  ton  (a3)  yaitu  sebesar  3,437  % dapat  dilihat  pada  gambar  5.  Kadar  air  briket  arang yang  rendah  berpeluang  menghasilkan  nilai  kalor yang tinggi diikuti oleh merangsangnya pertumbuhan anakan (Gusmailina, 2010).
Briket  arang  dengan  tekanan  2  ton  (b3) memberikan  nilai  yang  cukup  tinggi  di  akibatkan karena  kerapatan  pada  briket  arang  sangat  rendah sehingga mengakibatkan kadar air kering oven pada briket  arang  sangat  tinggi  dibandingkan  dengan tekanan  2,5  ton  (b2)  dan  tekanan  3  ton  (b1)  kadar air  sangat  rendah  karena  kerapatan  sangat  tinggi dipengaruhi  oleh  tekanan  yang  diberikan  sangat besar,  sesuai  dengan  pernyataan  (Hastiawan et  al. ,
2016). Hal ini sesuai dengan hasil penelitian Badan Penelitian  dan  Pengembangan  Kehutanan  (2014) bahwa  briket  arang  dengan  ukuran  serbuk  yang lolos  20  mesh  memiliki  kadar  air  paling  tinggi dengan  arang  serbuk  yang  lolos  saringan  40  mesh dan 80 mesh.
Berdasarkan  hasil  analisis  ragam  terlihat bahwa  jenis  bambu  dan  tekanan  berpengaruh  tidak nyata  terhadap  perlakuan  kadar  air  kering  oven.
Jenis bambu (A), tekanan (B) dan interaksinya (AB) berpengaruh tidak nyata terhadap pengaru kadar air
kering oven briket arang bambu.

## Penetapan Kadar Abu
Kadar  abu  terjadi  dari  sisa  pembakaan  yang sudah tidak memiliki nilai kalor atau tidak memiliki unsur  karbon  lagi.  Salah  satu  unsur  penyusun  abu adalah silika. Pengaruh kadar abu terhadap kualitas briket  arang  kurang  baik  terhadap  nilai  kalor  yang dihasilkan. Kandungan kadar abu yang tinggi dapat
menurunkan  nilai  kalor  briket  arang  sehingga  akan menurunkan  kualitas  briket  arang  (Rahadian et  al. , 2013).  Rata-rata  kadar  abu  briket  arang  bambu (Bambusa  sp) terbesar  sebesar  4,240  %  yang diperoleh  pada  perlakuan  bambu  jawa  dengan tekanan  2,5  ton  (a1b2)  dan  terendah  sebesar  4,154 %.  pada  perlakuan  bambu  suanggi  dengan  tekanan 2,5 ton (a3b2).
Briket  arang  bambu jawa (a1)  memberikan nilai  yang  cukup  tinggi,  di  bandingkan  dengan bambu  petung  (a2)  dan  bambu  suanggi  (a3)  kadar abu  yang  sangat  rendah.  Kadar  abu  berdasarkan besarnya tekanan/kempa memperlihatkan tekanan 3
ton  (b1)  memiliki  nilai  yang  rendah  sebesar  4.195 % diikuti dengan tekanan 2,5 ton (b2) sebesar 4,200 %  dan  tertinggi  pada  perlakuan  tekanan  2  ton  (a3) yaitu sebesar 4,207 %. dapat dilihat pada Gambar 7.
Briket  arang  pada  tekanan  2  ton  (b3) memberikan  nilai  yang  cukup  tinggi  di  akibatkan karena  kerapatan  pada  briket  arang  sangat  rendah sehingga  mengakibatkan  kadar  abu  pada  briket arang  sangat  tinggi  dibandingkan  dengan  tekanan 2,5  ton  (b2)  dan  tekanan  3  ton  (b1).  Kadar  abu rendah karena kerapatan yang terbentuk tinggi yang dipengaruhi oleh tekanan yang diberikan.
Komponen  kandungan  abu  juga  dipengaruhi  oleh komponen  silika  yang  ada  di  abu.  Peningkatan banyaknya  kandungan  silika  selalu  diikiti  oleh peningkatan kandungan abu (Hendra dan Darmawan, 2000).
Berdasarkan  hasil  analisis  ragam  terlihat bahwa  jenis  bambu  dan  tekanan  berpengaruh  tidak nyata  terhadap  perlakuan  kadar  abu.  Jenis  bambu (A), tekanan (B) dan interaksinya (AB) berpengaruh tidak  nyata  terhadap  pengaruh  kadar  abu  briket arang  bambu.  Kadar  abu  yang  rendah  berpeluang
menghasilkan nilai kalor yang tinggi (Sudradjat dan Pari, 2011)

## Penetapan Kadar Zat Mudah Menguap
Kadar  zat  mudah  menguap  sebagai  zat ( volatile  matter )  yang  dapat  menguap  sebagai  hasil dekomposisi senyawa-senyawa yang  masih terdapat di  arang  selain  air.  Kandungan  kadar  zat  mudah menguap  yang  tinggi  didalam  briket  arang  akan menyebabkan  asap  yang  lebih  banyak  pada  saat briket  dinyalakan,  Kandungan  asap  yang  tinggi disebabkan  oleh  adanya  reaksi  antara  karbon monoksida (CO) dengan unsur alkohol (Hendra dan Pari,  2000).  Rata-rata  kadar  zat  mudah  menguap briket  arang  bambu (Bambusa  sp) terbesar  sebesar 7,99  %  yang  diperoleh  pada  perlakuan  bambu petung  dengan  tekanan  2,5  ton  (a3b2)  dan  terendah sebesar 7,64 %. pada perlakuan bambu jawa dengan tekanan 2 ton (a1b3).
Briket  arang  bambu  jawa  (a1)  memberikan nilai  yang  cukup  rendah,  dibandingkan  dengan bambu  suanggi  (a3)  dan  bambu  petung  (a2)  kadar zat mudah menguap sangat tinggi. Kadar zat mudah menguap  berdasarkan  besarnya  tekanan  /  kempa memperlihatkan  tekanan  3  ton  (b1)  memiliki  nilai yang rendah sebesar 7,65 % diikuti dengan tekanan 2,5  ton  (b2)  sebesar  7,77  %  dan  tertinggi  pada perlakuan  tekanan  2  ton  (a3)  yaitu  sebesar  8,00  %.
dapat  dilihat  pada  Gambar  9.  Tinggi  rendahnya kadar zat mudah menguap pada briket arang diduga disebabkan  oleh  kesempurnaan  proses  karbonisasi dan  juga  dipengaruhi  oleh  waktu  dan  suhu  pada proses  pengarangan.  Semakin  besar  dan  suhu  dan waktu  pengarangan  makan  semakin  banyak  zat menguap  yang  terbuang  sehingga  pada  saat pengujian kadar zat midah menguap akan diperoleh kadar zat mudah menguap yang rendah.
Briket  arang  pada  tekanan  2  ton  (b3) memberikan  nilai  yang  cukup  tinggi  di  akibatkan karena  kerapatan  pada  briket  arang  sangat  rendah sehingga  mengakibatkan  kadar  air  pada  briket arang  sangat  tinggi  dibandingkan  dengan  tekanan 2,5  ton  (b2)  dan  tekanan  3  ton  (b1)  kadar  zat mudah  menguap  sangat  rendah  karena  kerapatan sangat  tinggi  dipengaruhi  oleh  tekanan  yang
diberikan  sangat  besar,  hal  ini  sesuai  dengan pernyataan.  Berdasarkan  hasil  analisis  sidik  ragam terlihat bahwa jenis bambu dan tekanan berpengaruh  tidak  nyata  terhadap  perlakuan  kadar air kering oven. Jenis bambu (A), tekanan (B) dan interaksinya (AB) berpengaruh tidak nyata terhadap pengaru kadar zat mudah  menguap briket arang  bambu.  Kadar  zat  mudah  menguap  yang
rendah  berpeluang  menghasilkan  nilai  kalor  yang
tinggi.
Penetapan  Kadar  Karbon  Terikat (Fixed Karbon)
Karbon  terikat  diindikasikan  sebagai fraksi  karbon  yang  terikat  didalam  arang  selain fraksi  air,  zat  menguap  dan  abu  (Rustini,  2004). Keberadaan karbon terikat didalam briket arangdipengaruhi oleh nilai kadar abu dan kadar zat mudah  menguap. Kadar kabon terikat akan bernilai lebih  tinggi  apabila  nilai  kadar  abu  dan  kadar  zat mudah  menguap  pada  briket  arang  rendah.  Kadar
karbon  terikat  berpengaruh  terhadap  nilai  kalor bakar  briket  arang  ,  Nilai  kalor  briket  arang  akan tinggi apa bila nilai kadar karbon terikat pada briket tinggi. Rata – rata kadar karbon terikat briket arang bambu (Bambusa  sp) terbesar  sebesar  60,456  % yang diperoleh pada perlakuan bambu jawa dengan tekanan  2  ton  (a1b3)  dan  terendah  sebesar  60,295 %. pada perlakuan bambu petung dengan tekanan 2 ton (a2b3).
Briket arang bambu jawa (a1) memberikan nilai  yang  cukup  rendah,  di  bandingkan  dengan bambu  suanggi  (a3)  dan  bambu  petung  (a2)  kadar karbon  terikat  sangat  tinggi.  Kadar  karbon  terikat berdasarkan besarnya tekanan/kempa
memperlihatkan  tekanan  3  ton  (b1)  memiliki  nilai yang  tertinggi  sebesar  60,381  %  diikuti  dengan tekanan 2,5 ton (b2) sebesar 60,366 % dan terendah pada  perlakuan  tekanan  2  ton  (  a3)  yaitu  sebesar 60,350  %  dapat  dilihat  pada  Gambar  11.
Briket  arang  dengan  tekanan  3  ton  (b1) memberikan  nilai  yang  cukup  tinggi  di  akibatkan karena  kerapatan  pada  briket  arang  sangat  tinggi sehingga mengakibatkan kadar karbon terikat pada briket  arang  sangat  tinggi  dibandingkan  dengan tekanan 2,5 ton (b2) dan tekanan 2 ton (b1) kadar karbon  terikat  sangat  rendah  karena  kerapatan sangat  rendah  dipengaruhi  oleh  tekanan  yang diberikan  sangat  kecil.  Kadar  karbon  terikat  yang
tinggi  akan  menghasilkan  nilai  kalor  yang  tinggi (Sudradjat dan Pari, 2011) .
Berdasarkan  hasil  analisis  ragam,  terlihat bahwa  jenis  bambu  dan  tekanan  berpengaruh  tidak nyata terhadap perlakuan kadar karbon terikat. Jenis bambu  (A),  tekanan  (B)  dan  interaksinya  (AB) berpengaruh  tidak  nyata  terhadap  pengaru  kadar karbon  terikat  briket  arang  bambu.  Kadar  karbon terikat  yang  tinggi  berpeluang  menghasilkan  nilai kalor yang tinggi pula.

## Nilai Kalor
Pengujian terhadap nilai kalor bertujuan untuk mengetahui  sejauh  mana  nilai  panas  pembakaran yang  dihasilkan  oleh  briket  arang.  Nilai  kalor diperoleh  berdasarkan  pengukuran  pada  volume tetap,  dimana  arang  yang  dibakar  akan  menaikan suhu  air  sehingga  nilai  kalor  arang  dapat  diukur berdasarkan  perbedaan  suhu  air.  Nilai  kalor  sangat menentukan  kualitas  arang.  Semakin  tinggi  nilai kalor  briket  arang  semakin  baik  pula  kualitas  briket
arang  yang  dihasilkan.  Tinggi  rendahnya  nilai  kalor dipengaruhi  oleh  jenis  bahan  baku,  kadar  air  dan kadar abu briket arang, Semakin tinggi kadar air dan kadar  abu  akan  menurunkan  nilai  kalor  briket arang yang  dihasilkan,  (Rahadian et  al. ,  2013).  Rata-rata nilai kalor briket arang bambu (Bambusa sp) terbesar 4833.24 cal/g yang diperoleh pada perlakuan bambu jawa  dengan  tekanan  2,5  ton  (a1b2)  dan  terendah sebesar  4336.28  cal/g.  pada  perlakuan  bambu suanggi dengan tekanan 2 ton (a3b3).
Briket  arang  bambu jawa (a1)  memberikan nilai kalor yang cukup tinggi di bandingkan dengan bambu  petung  (a2)  dan  bambu  suanggi  (a3) memberikan  nilai  kalor  sangat  rendah.  Nilai  kalor berdasarkan besarnya tekanan/kempa memperlihatkan  tekanan  3  ton  (b1)  memiliki  nilai
yang  tinggi  sebesar  4744.81  cal/g  diikuti  dengan tekanan  2,5  ton  (b2)  sebesar  4604.05  cal/g  dan rendah  pada  perlakuan  tekanan  2  ton  (a3)  yaitu sebesar  4603.47  cal/g  dapat  dilihat  pada  Gambar 13.
Briket  arang  dengan  tekanan  2  ton  (b3) memberikan  nilai  kalor  yang  rendah  di  akibatkan karena  kerapatan  pada  briket  arang  sangat  rendah sehingga  mengakibatkan  nilai  kalor  pada  briket arang  menurun  dibandingkan  dengan  tekanan  2,5 ton  (b2)  dan  tekanan  3  ton  (b1)  nilai  kalor  sangat tinggi  karena  kerapatan  sangat  tinggi  dipengaruhi oleh  tekanan  yang  diberikan  sangat  besar. Berdasarkan  hasil  analisis  sidik  ragam,  terlihat bahwa jenis bambu dan tekanan berpengaruh sangat
nyata  dan  tidak  nyata  terhadap  perlakuan  nilai kalor.  Hasil  rata-rata  pengaruh  jenis  bambu terhadap  nilai  kalor  dalam  bentuk  persen  dimana perlakuan  bambu  jawa  (a1)  mempunyai  nilai  kalor yang  tinggi  bila  di  bandingkan  dengan  perlakuan bambu  petung  (a2)  dan  bambu  suanggi  (a3) memiliki nilai kalor yang rendah. Jenis bambu (A), berpengaru  sangat  nyata  terhadap  nilai  kalor, sedangkan  tekanan  (B)  dan  interaksinya  (AB), berpengaruh  tidak  nyata  terhadap  nilai  kalor  briket
arang  bambu.  Nilai  kalor  sangat  menentukan kualitas briket arang (Budi, 2017). Nilai kalor yang
tinggi  diperlukan  untuk  proses  pembakaran  karena menghasilkan panas yang tinggi pula.

## KESIMPULAN
Parameter untuk menentukan kualitas briket arang dipengaruhi oleh beberapa faktor yaitu: kadar air kering udara (kaku) arang briket bambu, berkisar antara  6,54%-  6,62%,    kadar  Air  Kering  Oven (kako)  Arang  Briket  Bambu,  berkisar  antara 3,412%-  3,461,  kadar  abu  arang  briket  bambu berkisar  antara  3,127%  -  5,227%,  kadar  zat  mudah
menguap arang briket bambu berkisar antara 6,64% -  9,67%,  kadar  karbon  terikat  arang  briket  bambu berkisar  antara  59,294%  -  61,401%,  nilai  kalor arang  briket  bambu  berkisar  antara  4833.24  - 4336.28  Cal/g.  Jenis  bambu  (A)  berpengaruh terhadap  kadar  air  kering  udara  dan  nilai  kalor, sedangkan  faktor  tekanan  kempa  (B)  dan  interaksi (AB) berpengaruh terhadap kadar air kering udara.

## DAFTAR PUSTAKA
Anggoro,  D.D.,  Uhammad  D.H.W  dan  M.Z.
Fathoni. 2017. Pembuatan briket arang dari campuran  tempurung  kelapa  dan  serbuk gergaji  kayu  sengon.  Ejurnal  Teknik  38:
76-80.
Badan  Penelitian  dan  Pengembangan  Kehutanan, 2014.  Pedoman  Teknis  Pembuatan  Briket
Arang.  Departemen Kehutanan Bogor.
Esman,  B.  2017.  Pemanfaatan  briket  arang tempurung  kelapa  sebagai  sumber  energi alternatif. Jurnal Sarwahita 14.
Faulina,  A.,  S.  Andari,  D.  Anggraeni.  2011.
Response Surface Methodology (RSM) dan Aplkasinya, Surabaya.  Institut  Sepuluh Nopember.
Hastiawan,  I.,  Haryono,  E.  Ernawati,  A.R. Novianti,  D.R.  Eddy,  Rukiah,  dan  B. Yuliati. 2016.   Pembuatan  Briket  Dari Limbah Bambu  Dengan Memakai Adhesive Pet Plastil Di Desa Cilayung, Jatinangor.
Hendra.  D.  2007.  Pembuatan  briket  arang  dari
campuran  kayu,  bambu,  sabut  kelapa  dan tempurung kelapa sebagai energi alternatif.  Jurnal  Penelitiann  Hasil  Hutan 25: 242-255.
Gaspersz,  V.  1989.  Metode  Perancangan  Untuk Ilmu-Ilmu Pertanian dan Ilmu-Ilmu Teknik dan Biologi. Penerbit ARMICO. Gusmailina,  2010.  Pengaruh  Arang  Kompos Bioaktif  Terhadap  Pertumbuhan  Anakan Bulian.  Jurnal   Penelitian Hasil Hasil Hutan, 28(2), 1-26. Hendra  D,  Darmawan  S,  2000.  Pembuatan  Briket Arang Dari Serbuk Gergajian Kayu dengan Penambahan Tempurung Kelapa. Buletin  Penelian Hasil Hutan Vol 18 No 1 (2000) pp 1-9. Bogor.
Hendra  D,  Pari  G,  2000.  Penyempurnaan Teknologi  Pengolahan  Arang.  Laporan
Hasil  Penelitian  Pusat  Penelitian  Hasil Hutan.  Badan  Peneliti  dan  Pengembangan
Kehutanan, Bogor.
Rustini,  2004.  Pembuatan  Briket  Arang  Dari
Serbuk  Gergaji Kayu Pinus (Pinus merkusii) Dengan Penambahan Tempurung Kelapa (Skripsi) Bogor. Jurusan Teknologi Hasil  Hutan,  Fakultas  Kehutanan,  Institut Pertanian Bogor.
Sarjono  (2013).  Studi  Eksperimen  Perbandingan Nilai  kalor  Briket  Capuran  Bioarang Sekam  Padi  dan  Tempurung  Kelapa. Majalah Ilmiah STTR Cepu, 11(17) 11-19.
Sudradjat  R  dan  Gustam  Pari,  2011.  Arang  Aktir, Teknologi Pengolahan dan Masa Depannya. Badan Penelitian dan Pengembangan-Kementerian Kehutanan. ISBN : 978-979-3132-38-9.
Standar  Nasional  Indonesia.  2000.  SNI  Briket Arang   Kayu  SNI  01-6235-2000.  Badan Standarisasi Nasional-BSN.
Putro,  S,  Musabbaikhah  dan  Sri  Hartati,  2014.
Setting  Parameter  Yang  Optimal  Pada Proses Pembriketan Limbah Biomasa Guna Mendapatkan  Kadar  Air  Briket  Minimal Dalam  Menciptakan  Energi  Alternatif Yang Ekonomis, Universitas Muhammadiyah Surakarta. Rahadian  D.,  Aji  Muhammad,.  Nur  Her  Riyadi Parnanto,  Fanny  Widadie,  2013.  Kajian Peningkatan Mutu Briket Arang Tempurung Kelapa Dengan Alat Pengering Tipe Rak Berbahan Bakar Biomasa. Jurnal Teknologi  Hasil  Pertanian,  Vol  VI  No  1,
Februari 2013.
Wibowo,  W.W.  2012.  Menghitung  Nilai  Kalor. Penerbit Kanisius – Yogyakarta.