## OPTIMALISASI SUMBERDAYA LAHAN UNTUK BUDIDAYA TAMBAK DI KABUPATEN LUWU UTARA PROVINSI SULAWESI SELATAN
Erna Ratnawati
Balai Penelitian dan Pengembangan Budidaya Air Payau Jl. Makmur Dg. Sitakka No. 129, Maros 90512, Sulawesi Selatan E-mail: ernaratnawati60@yahoo.co.id

## PENDAHULUAN
Sampai  tahun  2005,  luas  tambak  di  pantai  Timur Provinsi  Sulawesi  Selatan  mencapai  42.839  ha  (Anonim, 2005). Tambak tersebut tersebar di Kabupaten Luwu Timur (Lutim), Luwu Utara (Lutra), Luwu, Wajo, Bone, dan Sinjai, serta  Kota  Palopo  dengan  luas  masing-masing  berturut- turut  5.441,  7.628,  4.408,  12.988,  10.810,  678,  dan  916 ha. Produktivitas tambak di pantai Timur Provinsi Sulawesi Selatan  masih  tergolong  rendah,  terutama  untuk  udang dan  bandeng.  Pantai  Timur  Sulawesi  Selatan  juga  masih memiliki  potensi  lahan  seluas  15.000  ha  untuk  budidaya tambak (DKP, 2005). Dengan demikian, masih ada peluang peningkatan  produksi  budidaya  tambak  di  pantai  Timur Sulawesi Selatan, baik melalui intensifikasi, ekstensifikasi, maupun diversifikasi.
Dalam  kaitannya  dengan  sumberdaya  alam,  dikenal istilah lahan dan tanah yang pengertiannya seringkali rancu. Sesungguhnya pengertian lahan lebih luas daripada tanah sebagaimana  dalam  pengertian  berikut  ini.  Sumberdaya lahan  merupakan  suatu  lingkungan  fisik  yang  terdiri  atas tanah, air, iklim, topografi, dan vegetasi di mana pada batas- batas  tertentu  memengaruhi  kemampuan  penggunaan lahan.  Dengan  demikian  dalam  pengertian  lahan,  tanah termasuk di dalamnya.
Salah satu jenis tanah yang umum dijumpai di pantai Timur  Provinsi  Sulawesi  Selatan  termasuk  Kabupaten Lutra  adalah  tanah  sulfat  masam.  Tanah  sulfat  masam adalah tanah yang mengandung besi sulfida atau pirit yang dicirikan dengan pH yang rendah dan ketersediaan unsur- unsur beracun yang tinggi, sehingga produktivitasnya relatif rendah.  Alternatif  pengelolaan  untuk  tanah  sulfat  masam meliputi:  pelarangan  penggunaan;  pencegahan  terjadinya oksidasi;  pemindahan  material  pirit;  netralisasi  dengan

## ABSTRAK
Kabupaten Luwu Utara (Lutra) memiliki lahan potensial untuk  tambak  dan  perubahan  luas  lahan  tambak yang cukup besar, tetapi produktivitas tambak untuk budidaya  udang  dan  ikan  yang  rendah.  Oleh  karena itu, Balai Penelitian dan Pengembangan Budidaya Air Payau, Maros telah melakukan serangkaian penelitian yang bertujuan untuk mengetahui luas potensi lahan, kesesuaian  lahan,  dan  kebutuhan  faktor  lingkungan untuk  budidaya  rumput  laut  di  tambak  Kabupaten Lutra  yang  hasilnya  dirangkum  dalam  makalah  ini. Tambak di Kabupaten Lutra meningkat dari 4.938,84 ha pada tahun 2002 menjadi 7.838,94 ha pada tahun 2005. Potensi lahan tambak di Kabupaten Lutra men- capai 11.299,00 ha yang terdiri atas lahan tambak yang ada  seluas  7.838,94  ha  dan  potensial  lahan  tambak seluas 3.460,06 ha. Dari luas potensi lahan tambak di Kabupaten Lutra, ternyata 3.527,3 ha tergolong sangat sesuai (kelas S1); 490,9 ha tergolong cukup sesuai (kelas S2); dan 7.280,8 ha tergolong kurang sesuai (kelas S3). Produksi rumput laut yang tinggi dapat diperoleh di tambak Kabupaten Lutra pada tanah dengan pH F lebih besar 6,5; pH FOX lebih besar 4,0; pH F -pH FOX kurang dari 2,5; dan S POS kurang dari 1,00%. Kandungan Fe tanah yang melebihi 5.000 mg/L dan Al yang melebihi 490 mg/L menyebabkan penurunan produksi rumput laut. Peningkatan kandungan PO 4 tanah lebih besar dari 6,0 mg/L dapat meningkatkan produksi rumput laut secara signifikan. Produksi rumput laut tertinggi didapatkan pada  salinitas  air  25,6  ppt  dan  rumput  laut  tumbuh baik pada kisaran pH antara 6,00 dan 9,32; fosfat lebih besar 0,1000 mg/L; dan besi kurang dari 0,1000 mg/L.
KATA KUNCI  :  optimalisasi, lahan, tambak,
Luwu Utara
Media Akuakultur Volume 8 Nomor 2 Tahun 2013
bahan  kimia;  pemilihan  lokasi;  pemilihan  komoditas; remediasi melalui oksidasi dan pembilasan serta penutupan dan pemadatan.
Budidaya rumput laut adalah kegiatan yang berwawas- an  lingkungan  dan  produktif  bagi  penduduk  di  kawasan pesisir  (Sukadi,  2006).  Rumput  laut  ( Gracilaria  verrucosa ) adalah  salah  satu  komoditas  perikanan  yang  telah dibudidayakan  di  tambak  termasuk  tambak  tanah  sulfat masam  di  bagian  Utara  pantai  Timur  Provinsi  Sulawesi Selatan  seperti  Kabupaten  Lutra.  Tambak  yang  tidak  lagi produktif  untuk  udang  dan  ikan  dapat  digunakan  bagi usaha budidaya rumput laut, akan tetapi harus memenuhi persyaratan  teknis  dan  biologis  (Mubarak et  al.,  1990). Telah  dilaporkan  bahwa  kualitas  rumput  laut  dari  bagian Utara  pantai  Timur  Provinsi  Sulawesi  Selatan  merupakan salah satu yang terbaik di Indonesia (Anonim, 2003). Selain memiliki  daya  saing  yang  bagus  karena  didukung  oleh kondisi  bibit  rumput  laut  yang  berkualitas  budidaya  juga dapat dilakukan sepanjang tahun (Mira & Reswati, 2006).
Oleh  karena  itu,  optimalisasi  sumberdaya  lahan terutama tanah sulfat masam perlu dipertimbangkan dapat berdaya guna dan berhasil guna. Dalam makalah ini akan dibahas mengenai potensi lahan, kesesuaian lahan, kondisi lingkungan,  dan  pengelolaan  tambak  untuk  budidaya rumput laut agar sumberdaya lahan tambak di Kabupaten Lutra dapat terpenuhi secara optimal.

## Potensi Lahan
Dengan  teknologi  Inderaja  (penginderaan  jauh)  dan sistem  informasi  geografis  (SIG)  didapatkan  peningkatan luas  tambak  di  Kabupaten  Lutra  dari  tahun  2002  sampai 2005 sebesar 2.900,10 ha yaitu dari 4.938,84 (Gambar 1) menjadi 7.838,94 ha (Gambar 2) atau terjadi penambahan luas  tambak  sebesar  966,70  ha/tahun  (19,57%).  Telah dilaporkan  bahwa  luas  tambak  di  Kabupaten  Lutra  pada tahun  2005  adalah  7.628  ha  (Anonim,  2005);  sedikit lebih  rendah  dibandingkan  dengan  hasil  yang  diperoleh dengan  teknologi  Inderaja  dan  SIG  yang  diduga  sebagai
Sumber: Paena et al. (2008)
Gambar 1.   Luas tambak di Kabupaten Luwu Utara Provinsi Sulawesi Selatan tahun 2002
Optimalisasi sumberdaya lahan untuk budidaya tambak ..... (Erna Ratnawati)
akibat  adanya  perbedaan  metode  dalam  penentuan  luas tambak.  Ada  tiga  faktor  yang  mendorong  pembukaan lahan tambak di Kabupaten Lutra yaitu penggunaan lahan untuk  permukiman  di  wilayah  pesisir  sangat  kecil  (pusat permukiman lebih ke arah darat), karakteristik lahan yang cocok  mendukung  untuk  membuka  lahan  tambak  yang baru;  dan  harga  komoditas  rumput  laut  yang  dianggap mampu  mengangkat  kesejahteraan  pembudidaya  tambak. Penyebab  lain  yang  mendorong  pembukaan  tambak  di Kabupaten Lutra adalah ketersediaan sumberdaya air yang cukup memadai baik secara kualitas maupun kuantitas.

## Kesesuaian Lahan
Dari  luas  potensi  lahan  tambak  di  Kabupaten  Lutra, ternyata  3.527,3  ha  tergolong  sangat  sesuai  (kelas  S1); 490,9  ha  tergolong  cukup  sesuai  (kelas  S2);  dan  7.280,8 ha tergolong kurang sesuai (kelas S3) (Gambar 3). Sebagai faktor  pembatas  utama  kesesuaian  lahan  tambak  di Kabupaten  Lutra  adalah  potensi  kemasaman  tanah  yang
tinggi  terutama  di  Kecamatan  Malangke.  Bahan  organik tanah  yang  tinggi  juga  dapat  menjadi  faktor  pembatas dalam  kesesuaian  lahan  tambak  di  Kecamatan  Malangke Timur, demikian juga tekstur tanah yang tergolong kasar, terutama  untuk  penerapan  teknologi  tradisional,  sebab klekap  sebagai  makanan  alami  di  tambak  akan  sangat sulit untuk tumbuh. Pada musim hujan, salinitas air sangat rendah, sekitar 8 ppt dapat juga menjadi faktor pembatas.

## Kebutuhan Faktor Lingkungan untuk Budidaya Rumput Laut
Dua faktor lingkungan yang sangat besar pengaruhnya terhadap produktivitas tambak termasuk rumput laut ( Gracilaria verrucosa ) adalah kualitas air dan kualitas tanah. Rumput laut tidak memiliki bagian khusus yang dapat menyerap unsur hara, seperti akar pada tanaman secara umum, tetapi seluruh bagian tubuh rumput laut dapat menyerap unsur hara dari air. Sementara kualitas air dapat dipengaruhi oleh kualitas tanah dasar dan pematang tambak.
Sumber: Paena et al. (2008)
Gambar 2.   Luas tambak di Kabupaten Luwu Utara Provinsi Sulawesi Selatan tahun 2005
Sumber: Hasnawi & Mustafa (2010)
Gambar 3.   Kesesuaian lahan tambak di Kabupaten Luwu Utara Provinsi Sulawesi Selatan

## Kualitas Tanah
Derajat kemasaman atau pH tanah merupakan penciri utama  tanah  sulfat  masam  dan  menggambarkan  kondisi kemasaman,  proses  kimia  yang  mungkin  terjadi,  serta akibatnya terhadap kualitas tanah. Baik pH F maupun pH FOX tanah  memiliki  hubungan  yang  sangat  nyata  terhadap produksi  rumput  laut  di  tambak,  di  mana  terlihat  bahwa makin tinggi pH maka makin tinggi pula produksi rumput laut.  Pengaruh  keduanya  terhadap  produksi  rumput  laut juga relatif sama besarnya yaitu pH F berkontribusi sebesar 45,8%;  sedangkan  pH FOX berkontribusi  sebesar  46,0% terhadap  produksi  rumput  laut.  Telah  dilaporkan  oleh Mustafa & Sammut (2010) bahwa peningkatan 1 unit pH FOX sampai kondisi netral dapat meningkatkan produksi rumput laut 204 kg kering/ha/tahun di Kabupaten Luwu.
Selisih  antara  pH F dan  pH FOX (pH F -pH FOX )  dapat menggambarkan  potensi  kemasaman  dari  tanah  sulfat
masam.  pH F -pH FOX juga  berhubungan  secara  sangat nyata  di  mana  penurunan  nilai  pH F -pH FOX diikuti  dengan peningkatan  produksi  rumput  laut.  Dari  hasil  analisis peubah-peubah  kualitas  tanah  yang  menggambarkan kemasaman  tanah  menunjukkan  bahwa  rumput  laut dapat tumbuh dengan baik pada pH tanah yang lebar dan diperlihatkan oleh model regresi yang umumnya bersifat linier  positif  (Gambar  4).  Dalam  kondisi  seperti  ini,  pH optimum  belum  dapat  ditentukan.  Namun  demikian, produksi rumput laut yang lebih tinggi didapatkan pada tanah dengan pH F lebih besar 6,5; pH FOX lebih besar 4,0; dan pH F -pH FOX kurang dari 2,5.
Kandungan  PO 4 tanah  sangat  nyata  pengaruhnya terhadap produksi rumput laut di tambak, di mana makin tinggi  kandungan  PO 4 tanah  maka  semakin  tinggi  pula produksi  rumput  laut.  Telah  diketahui  bahwa  kandungan PO 4 pada  tanah  sulfat  masam  umumnya  sangat  rendah
Sumber: Mustafa et al. (2008) Gambar 4.  Hubungan antara produksi rumput laut ( Gracilaria verrucosa ) dan pH F , pH FOX , pH F -pH FOX , PO 4 , bahan organik, dan Fe tanah tambak di pantai Timur Provinsi Sulawesi Selatan
a c e b d f y=0,001 (X 0,376 ) y=-952 + 4,55X y=4.635 + 1.129X y=31.641 - 4.934X y=5.460 + 9.892/X y=11.006,718 - 8,449x + 0,003x2 - 0,00000003x3
Media Akuakultur Volume 8 Nomor 2 Tahun 2013
sebab  terikat  oleh  Fe  dan  Al,  sehingga  menjadi  kurang ketersediaannya bagi organisme akuatik termasuk rumput laut.  Selain  itu,  pembudidaya  rumput  laut  seperti  di Kabupaten  Lutra  dan  Luwu  hanya  memberikan  pupuk yang  mengandung  fosfat  dalam  dosis  yang  kecil,  padahal P merupakan unsur penting bagi semua aspek kehidupan terutama dalam transformasi energi metabolik.
Telah  disebutkan  sebelumnya  bahwa  tambak  yang digunakan  untuk  budidaya  rumput  laut  di  pantai  Timur Provinsi Sulawesi Selatan umumnya didominasi oleh tanah sulfat masam. Tanah sulfat masam ini biasanya berasosiasi dengan tanah gambut sehingga kandungan bahan organik tanah dapat mencapai 31,4% dengan rata-rata 9,8%. Bahan organik yang telah terdekomposisi dapat menjadi sumber hara bagi rumput laut, namun demikian jika kandungannya terlalu  tinggi  dapat  menghambat  pertumbuhan  rumput laut. Dekomposisi bahan organik juga dapat menghasilkan CO 2 (karbon  dioksida),  H 2 S  (hidrogen  sulfida),  dan  CH 4 (metan) yang tinggi dan dapat menghambat pertumbuhan organisme akuatik.
Fe dan Al adalah logam yang melimpah di tanah sulfat masam. Kandungan Fe tanah berkorelasi secara nyata dan pada  kandungan  lebih  besar  dari  5.000  mg/L  berdampak pada  penurunan  produksi  rumput  laut.  Besi  dibutuhkan oleh  tanaman  termasuk  rumput  laut  sebagai  penyusun sitokrom dan klorofil, serta berperan dalam sistem enzim dan  transfer  elektron  pada  proses  fotosintesis  (Effendi, 2003).  Besi  adalah  logam  yang  dibutuhkan  oleh  alga paling besar dibandingkan dengan logam lainnya (Malea & Haritinodis, 1999; Caliceti et al., 2002). Namun demikian, kelebihan  Fe  tanah  berdampak  pada  pengikatan  unsur hara  tertentu  seperti  fosfat  menjadi  tidak  tersedia  bagi rumput laut. Mustafa & Sammut (2007) telah melaporkan adanya  korelasi  yang  sangat  nyata  antara  kandungan  Fe dan  P-tersedia  di  mana  makin  tinggi  kandungan  Fe  maka kandungan  P-tersedia  makin  kecil.  Selain  itu,  kelebihan Fe  dapat  menyebabkan  keracunan  pada  tanaman  sebagai contoh  pada  tanaman  padi  ( Oriza  sativa ),  yang  sebagian mengalami  keracunan  pada  kandungan  Fe  500  mg/L (Ponnamperuma, 1976).
Kandungan  Al  berhubungan  tidak  nyata  dengan produksi  rumput  laut  di  tambak.  Dalam  hal  ini,  pada kandungan Al tanah antara 96 mg/L dan 1.195 mg/L belum
memberikan  pengaruh  terhadap  produksi  rumput  laut. Namun demikian, ada kecenderungan penurunan produksi rumput laut pada tanah dengan kandungan Al melebihi 490 mg/L  (Gambar  5).  Kelarutan  Al  yang  tinggi  menyebabkan pembelahan dan perkembangan sel terhambat akibat enzim yang melakukan sintesis bahan dari dinding sel terganggu (Rorison, 1973).
Pada  tanah  sulfat  masam  maupun  yang  berasosiasi dengan  tanah  gambut  menunjukkan  kandungan  liat yang  sangat  rendah  bahkan  beberapa  contoh  tanah  tidak terdeteksi  kandungan  liatnya.  Kandungan  pasir  sangat nyata pengaruhnya terhadap produksi rumput laut di mana makin  rendah  kandungan  pasir  makin  tinggi  produksi rumput  laut.  Hal  ini  sangat  terkait  dengan  sifat  fisik  dan kimia  dari  fraksi  pasir.  Tambak  dengan  kandungan  pasir yang tinggi berdampak pada tingginya porositas pematang yang menyebabkan tinggi air tambak tidak bisa bertahan. Dikatakan oleh Mubarak et al. (1990), bahwa lahan untuk budidaya  rumput  laut  di  tambak  sebaiknya  mempunyai dasar  tambak  yang  bertekstur  lempung  berpasir,  apabila dasar  tambaknya  memiliki  porositas  tinggi  maka  sangat sulit  mempertahankan  kedalaman  air.  Ada  kemungkinan rendahnya  tinggi  air  pada  tambak  yang  didominasi  fraksi pasir berdampak pada rendahnya produksi rumput laut.
Dalam  hubungannya  dengan  sifat  kimia  dari  fraksi pasir,  adalah  kekurangmampuan  pasir  untuk  menyerap air,  ion-ion  anorganik,  bahan  organik,  dan  gas-gas  pada permukaannya, sebagai akibatnya, tanah yang didominasi fraksi  pasir  cenderung  kandungan  haranya  lebih  rendah. Tanah  dengan  kandungan  fraksi  pasir  juga  memiliki  daya sangga yang rendah sehingga fluktuasi pH dapat lebih besar yang dapat pula mengganggu pertumbuhan rumput laut.
Kebalikan  dari  pengaruh  fraksi  pasir  adalah  adanya kandungan debu yang menyebabkan peningkatan produksi rumput  laut.  Secara  fisik,  tingginya  kandungan  fraksi liat  dan  debu  berdampak  pada  lebih  kompaknya  dasar tambak  maupun  pematang  sehingga  kedalaman  air  dapat dipertahankan. Secara kimia, dengan kandungan fraksi liat dan debu sampai nilai tertentu menunjukkan kondisi tanah yang  lebih  baik.  Menurut  Schaetzl  &  Anderson  (2005), debu  memiliki  kemampuan  menyimpan  unsur  hara  yang tergolong rendah dan liat tergolong sedang sampai tinggi, sedangkan pasir tergolong sangat rendah. Tanah bertekstur
Sumber: Mustafa et al. (2008)
Gambar 5.   Hubungan antara produksi rumput laut
( Gracilaria verrucosa ) dan Al, pasir, dan debu dari tanah tambak di pantai Timur Provinsi Sulawesi Selatan a c b
liat atau debu, karena lebih halus maka setiap satuan berat mempunyai  luas  permukaan  yang  lebih  besar  sehingga kemampuan menahan air dan menyimpan unsur hara lebih tinggi.  Dengan  demikian  ketersediaan  unsur  hara  lebih terjamin dibandingkan dengan tanah dengan fraksi pasir.

## Kualitas Air
Hubungan  antara  produksi  rumput  laut  dengan berbagai  peubah  kualitas  air  di  tambak  di  pantai  Timur Provinsi Sulawesi Selatan termasuk Kabupaten Lutra terlihat pada Gambar 6. Produksi rumput laut tertinggi didapatkan pada  salinitas  25,6  ppt.  Seperti  dilaporkan  oleh  Tseng  & Borowitzka (2003) sebelumnya bahwa rumput laut tumbuh paling  cepat  pada  salinitas  25  ppt  dan  Mubarak et  al. (1990) menyatakan bahwa rumput laut tumbuh baik pada salinitas antara 18 dan 30 ppt. Tseng & Borowitzka (2003) menyatakan bahwa rumput laut mulai mati pada salinitas lebih  dari  35  ppt.  Oleh  karena  itu,  sumber  air  tawar  dan air laut di tambak menjadi penting agar salinitas optimum dapat dipenuhi.
Suhu air tambak yang digunakan untuk budidaya rumput laut di pantai Timur Provinsi Sulawesi Selatan berkisar 26,0°C dan 37,9°C dengan rata-rata 31,7°C. Diduga kisaran suhu air tambak  tersebut  belum  signifikan  memengaruhi  produksi rumput laut. Suhu air 25°C-30°C adalah suhu yang baik untuk budidaya  rumput  laut  (Hurtado-Ponce  &  Umezaki,  1987). Suhu air untuk budidaya rumput laut sebaiknya antara 20°C dan 28°C dengan fluktuasi harian maksimal 4°C (Mubarak et al., 1990).
Potensi  kemasaman  tanah  yang  cukup  bervariasi besarnya berdampak pula pada pH air tambak yang cukup bervariasi. Rumput laut dapat tumbuh baik pada kisaran pH air yang lebar dari 6,0-9,3. Pada pH kurang dari 4,0 sebagian tumbuhan  air  akan  mati  karena  tidak  dapat  bertoleransi terhadap pH rendah (Effendi, 2003).
Pasokan  unsur  hara  merupakan  salah  satu  faktor yang memengaruhi pertumbuhan rumput laut. Unsur hara seperti  nitrogen  dapat  diserap  oleh  rumput  laut  dalam bentuk NH 4 (amonium) dan NO 3 , di mana NH 4 lebih disukai daripada NO 3 (Yang et al., 2006). Terdapat hubungan sangat
y=4.727,204+17,105x–0,025x2+0,00000826x3 y=e 9,372 – 23.401/x y=–5.571+841.797/x
Sumber: Mustafa et al. (2007)
Gambar 6.   Hubungan antara produksi rumput laut ( Gracilaria verrucosa ) dan salinitas, suhu, pH, amonium, fosfat, dan besi air tambak di pantai Timur Provinsi Sulawesi Selatan
a c e b d d y=18.511 + 1.347x – 17x2 y=2.71413,79 – 43.10/x y=2.71413,79 – 43.10/x y=8.635 – 178.674x + 4.281.698x2 – 20.000.000x3 y=6.627,83 + 43.10/x y=-5.143+1.110–22x2
nyata  antara  kandungan  NH 4 dan  produksi  rumput  laut yang menunjukkan makin rendah kandungan NH 4 dalam air maka produksi rumput laut lebih tinggi. Telah dilaporkan oleh Mustafa & Ratnawati (2005) serta Mustafa & Sammut (2010) bahwa penambahan dosis pupuk yang mengandung nitrogen  di  Kabupaten  Luwu  Provinsi  Sulawesi  Selatan dapat menurunkan produksi rumput laut.
Fosfor  (P)  merupakan  unsur  yang  esensial  bagi tumbuhan tingkat tinggi dan alga akuatik, sehingga unsur ini  menjadi  faktor  pembatas  bagi  tumbuhan  dan  alga akuatik,  serta  sangat  memengaruhi  tingkat  produktivitas perairan. Kandungan PO 4 air tambak pada budidaya rumput laut rata-rata 0,0303 mg/L dan tergolong perairan dengan tingkat kesuburan sedang (Liaw, 1969). Dengan demikian, peningkatan kandungan PO 4 dapat meningkatkan produksi rumput  laut.  Selain  itu,  dikenal  pula  istilah  ”konsumsi lebih”  pada  alga  akuatik  yaitu  pada  saat  perairan  cukup mengandung P, alga akuatik mengakumulasi P di dalam sel melebihi  kebutuhannya  (Boney,  1989).  Kelebihan  P  yang diserap akan dimanfaatkan pada saat perairan kekurangan P, sehingga rumput laut masih dapat tumbuh selama beberapa waktu selama periode kekurangan pasokan P.
Besi (Fe) termasuk unsur yang esensial bagi makhluk hidup.  Pada  tumbuhan,  termasuk  rumput  laut,  Fe berperan  sebagai  penyusun  sitokrom  dan  klorofil,  serta berperan dalam sistem enzim dan transfer elektron pada proses  fotosintesis.  Kisaran  kandungan  Fe  air  tambak pada  budidaya  rumput  laut  dari  0,0004-0,1359  mg/L dengan rata-rata 0,0433 mg/L; masih dalam kisaran yang
Gambar 7.   Curah hujan bulanan di kawasan pesisir Kabupaten Luwu Utara Provinsi Sulawesi Selatan
bisa  ditolerir  oleh  organisme  akuatik  sehingga  tidak memberikan  pengaruh  yang  nyata  terhadap  produksi rumput laut. Kandungan Fe pada perairan alami berkisar antara  0,05-0,20  mg/L  (Boyd,  1990).  Kandungan  Fe  air yang lebih tinggi dari 1,0 mg/L dianggap membahayakan kehidupan  organisme  akuatik  (Moore,  1991).  Selain  itu, tanaman  air  dan  alga  mempunyai  kemampuan  untuk menyerap  logam  seperti  Fe  dan  Al.  Lebih  lanjut  Gosavi et al. (2004) menyatakan bahwa alga dapat menyerap Fe dan Al tiga kali lipat dibandingkan dengan logam lainnya. Tanaman  air  dan  alga  memiliki  toleransi  yang  tinggi dibandingkan  dengan  ikan  dan  udang  terhadap  logam (Effendi, 2003).

## Remediasi Tambak untuk Budidaya Rumput Laut
Perbaikan  tanah  sulfat  masam  berupa  peningkatan pH  tanah  dan  penurunan  kandungan  unsur  toksik  dapat dilakukan  melalui  remediasi.  Remediasi  adalah  suatu aktivitas  atau  proses  yang  dilakukan  untuk  mengurangi unsur-unsur  beracun  dalam  tanah  (Mustafa  &  Sammut, 2007).  Remediasi  yang  dapat  dilakukan  berupa  proses oksidasi dan pembilasan tanah, serta pemberian kapur.
Prinsip  remediasi  melalui  oksidasi  dan  pembilasan tanah  adalah  pengeringan  tanah  untuk  mengoksidasi pirit,  perendaman  untuk  melarutkan  dan  menetralisir kemasaman atau menurunkan produksi kemasaman lanjut dan  pembilasan  untuk  membuang  hasil  oksidasi  dan meminimalkan cadangan unsur-unsur beracun dalam tanah.
Curah hujan (mm)
Media Akuakultur Volume 8 Nomor 2 Tahun 2013
Sebelum tanah tambak diremediasi melalui proses oksidasi dan pembilasan, sebaiknya pematang dan pintu air tambak diperbaiki  terutama  jika  ada  kebocoran  dan  perembesan agar pengeringan tanah dapat lebih sempurna. Tanah dasar tambak  sebaiknya  dicangkul  terlebih  dahulu  sedalam  20 cm agar permukaan tanah bertambah luas sehingga proses oksidasi dapat lebih baik. Pengeringan tanah dasar tambak dilakukan  selama  2  minggu  pada  keadaan  terik  matahari atau tergantung pada keadaan cuaca selama pengeringan. Kemudian  tambak  direndam  selama  1  minggu  dan  air rendaman  dibuang.  Proses  tersebut  diulang  2  atau  3  kali sampai didapatkan kondisi tanah yang lebih baik. Disarankan proses  tersebut  dilakukan  pada  musim  kemarau  di  mana curah  hujan  relatif  rendah  yaitu  pada  bulan  September dan Oktober di Kabupaten Lutra (Gambar 7) dan pada saat surut rendah agar pengeringan dapat lebih baik, salinitas air rendaman dapat lebih tinggi dan selanjutnya pembilasan air rendaman juga dapat lebih sempurna.
Bentuk  lain  remediasi  berupa  pengapuran  dapat dilakukan  untuk  mengurangi  unsur-unsur  beracun  yang masih tersisa dalam tanah. Bentuk kapur yang disarankan digunakan  adalah  kapur  pertanian  dan  dolomit.  Dolomit selain  mengandung  Ca  juga  mengandung  Mg  yang  juga dibutuhkan oleh rumput laut. Mg sangat dibutuhkan oleh klorofil tanaman termasuk rumput laut. Dosis kapur yang diaplikasikan  sangat  tergantung  pada  pH  tanah  atau  nilai S POS , tekstur tanah dan berat jenis tanah yang akan dikapur dan  nilai  netralisir  dan  tingkat  efisiensi  kapur  yang  akan digunakan.
Telah  disebutkan  sebelumnya  bahwa  rumput  laut memerlukan  unsur  hara  makro  untuk  pertumbuhannya.
Unsur hara makro tersebut dapat dipasok melalui pemupukan seperti urea, SP-36, dan ZA. Pemberian pupuk dasar urea, TSP, dan ZA dapat meningkatkan produksi rumput laut di tambak Kabupaten  Lutra  (Ratnawati et  al.,  2008)  dan  Kabupaten Luwu (Mustafa & Ratnawati, 2005; Mustafa & Sammut, 2010). Khusus di tambak tanah sulfat masam, dosis aplikasi pupuk SP-36 dapat lebih tinggi dibandingkan dengan dosis pupuk lainnya,  karena  ketersediaan  fosfat  di  tambak  tanah  sulfat masam relatif rendah.
Selanjutnya tambak diisi air, diusahakan air yang ber- salinitas tinggi (lebih besar 15 ppt) dengan tinggi air 30-50 cm. Kedalaman air tambak yang disarankan untuk budidaya rumput laut di tambak adalah antara 0,6-0,8 m. Kedalamam ini  sudah  dapat  mendukung  pertumbuhan  rumput  laut, sebaliknya  menekan  pertumbuhan  klekap  maupun  lumut yang  sering  menjadi  penghambat  pertumbuhan  rumput laut.  Selain  itu,  sudah  cukup  mempertahankan  suhu  air yang  diinginkan.  Kondisi  salinitas  ini  dapat  dijumpai  di Kabupaten Lutra pada musim kemarau.
Bibit rumput laut yang baik adalah talus yang muda, bercabang  banyak,  rimbun,  sehat,  tidak  terdapat  bercak, tidak ada luka ataupun terkelupas, dapat ditebar sebanyak 1.000-1.250  kg  basah/ha.  Penanaman  rumput  laut  di tambak  dilakukan  dengan  metode  tebar  yaitu  dengan cara  menebarkan  rumpun  bibit  secara  merata  di  dalam tambak.  Bobot  bibit  rumput  laut  sebaiknya  sekitar  100  g setiap rumpun. Sebaiknya rumput laut ditebar pada musim kemarau dengan harapan kualitas air relatif stabil. Dalam hal  ini  salinitas  tidak  terlalu  rendah  dan  juga  pencucian asam-asam dari pematang yang dapat menurunkan kualitas air  terutama  pH  dan  alkalinitas  dapat  dikurangi.  Untuk
Sumber: Modifikasi Kaladharan et al.
(1996) Gambar 8.   Hubungan antara bobot kering dan lama pemeliharaan rumput laut ( Gracilaria edulis )
Optimalisasi sumberdaya lahan untuk budidaya tambak ..... (Erna Ratnawati)
mengurangi  melimpahnya  klekap  dan  lumut,  maka  dapat ditebar  ikan  bandeng  dengan  padat  penebaran  2.000- 3.000 ekor/ha sebagai sistem polikultur di tambak.  Kedua komoditas  tersebut  menuntut  kondisi  lingkungan  relatif sama  tetapi  menempati  relung  ekologi  yang  berbeda sehingga dapat dipolikulturkan di tambak.
Selama  pemeliharaan  dapat  dilakukan  pergantian  air sekitar 60% pada setiap hari saat pasang tinggi. Pemupukan susulan  juga  dilakukan  sesudah  pergantian  air  terutama pupuk  yang  mengandung  P  seperti  SP-36.  Pemupukan susulan  dengan  pupuk  yang  mengandung  nitrogen seperti urea dengan dosis yang lebih rendah pada musim hujan  dibandingkan  musim  kemarau.  Pengapuran  susulan dengan kaptan dan dolomit perlu dilakukan terutama pada tambak-tambak  yang  pematangnya  terbuka  atau  tidak tertutupi oleh rumput, terutama pada musim hujan untuk menetralisir kemasaman yang masuk ke dalam air tambak. Selama  pemeliharaan,  sebaiknya  dilakukan  pembersihan partikel  lumpur  yang  melekat  pada  tubuh  rumput  laut, serta menyebarkan rumput laut secara merata di tambak. Panen pertama sebaiknya dilakukan setelah 2 bulan setelah penebaran  dan  selanjutnya  setiap  45  hari.  Pada  lama pemeliharaan  45  hari  persentase  bobot  kering  rumput laut  telah  mencapai  maksimum  yaitu  20,4%  (Gambar  8). Kandungan  agar  rumput  laut  sebesar  30,3%  sudah  dapat diperoleh  pada  lama  pemeliharaan  45  hari  di  tambak Kabupaten Lutra (Gambar 9). Kualitas rumput laut lainnya
Gambar 9.   Hubungan antara kandungan agar dan lama pemeliharaan rumput laut ( Gracilaria verrucosa ) di tambak Kabupaten Luwu Utara Provinsi Sulawesi Selatan
yang  perlu  diperhatikan  adalah  kandungan  air  sekitar 13%-18% dan keberadaan benda asing seperti garam, pasir, kayu, cangkang, dan lumut kurang dari 5% setelah proses pengeringan.

## PENUTUP
Sumberdaya lahan termasuk tanah di Kabupaten Luwu Utara (Lutra) Provinsi Sulawesi Selatan didominasi oleh tanah sulfat masam. Luas tambak di Kabupaten Lutra meningkat dari  4.938,84  ha  pada  tahun  2002  menjadi  7.838,94  ha pada tahun 2005. Potensi lahan tambak di Kabupaten Lutra mencapai 11.299,00 ha yang terdiri atas lahan tambak yang ada seluas 7.838,94 ha dan potensial lahan tambak seluas 3.460,06 ha. Dari luas potensi lahan tambak di Kabupaten Lutra,  ternyata  3.527,3  ha  tergolong  sangat  sesuai  (kelas S1); 490,9 ha tergolong cukup sesuai (kelas S2); dan 7.280,8 ha tergolong kurang sesuai (kelas S3).
Untuk pemanfaatan tambak bagi budidaya rumput laut di Kabupaten Lutra diperlukan upaya perbaikan tanah melalui remediasi,  serta  pengeringan  tanah  pada  saat  persiapan tambak yang dilakukan pada awal musim kemarau sehingga penebaran rumput laut juga dapat dilakukan pada musim kemarau  dengan  kondisi  air  yang  lebih  baik.  Penebaran rumput  laut  dengan  bibit  yang  baik  disarankan  sebanyak 1.000-1.250 kg basah/ha yang dipolikultur dengan bandeng sekitar  2.000-3.000  ekor/ha.  Panen  sebaiknya  dilakukan setelah lama pemeliharaan 45 hari.

## Media Akuakultur Volume 8 Nomor 2 Tahun 2013

## DAFTAR ACUAN
Anonim.  2003.  Rumput  laut  Luwu  terbaik  di  Indonesia. Fajar, Senin, 17 Maret 2003. hlm. 16.
Anonim. 2005. Laporan Statistik Perikanan Sulawesi Selatan
2002. Dinas Perikanan dan Kelautan Provinsi Sulawesi Selatan. Makassar, 261 hlm.
Boney, A.D. 1989. Phytoplankton. Second edition. Edward
Arnold. London, 118 pp.
Boyd, C.E. 1990. Water quality in ponds for aquaculture. Birmingham  Publishing  Co.  Birmingham,  Alabama, 454 pp.
Caliceti, M., Argese, E., Sfriso, A., & Pavoni, B. 2002. Heavy metal  contamination  in  the  seaweeds  of  the  Venice lagoon. Chemosphere , 47: 443-454.
Departemen  Kelautan  dan  Perikanan  (DKP).  2005.  Revita- lisasi perikanan budidaya. Departemen Kelautan dan Perikanan. Jakarta, 275 hlm.
Effendi, H. 2003. Telaah kualitas air bagi pengelolaan sum- ber daya dan lingkungan perairan. Penerbit Kanisius. Yogyakarta, 258 hlm.
Gosavi,  K.,  Sammut,  J.,  Gifford,  S.,  &  Jankowski,  J.  2004.
Macroalgal biomonitors of trace metal contamination in  acid  sulfate  soil  aquaculture  ponds. Science  of  the Total Environment , 324(1-3): 25-39.
Hasnawi  &  Mustafa,  A.  2010.  Karakteristik,  kesesuaian, dan  pengelolaan  lahan  untuk  budidaya  tambak  di Kabupaten  Luwu  Utara  Provinsi  Sulawesi  Selatan. J.
Ris. Akuakultur , 5(3): 449-463.
Hurtado-Ponce, A.Q. & Umezaki, I. 1987. Growth rate studies of Gracilaria  verrucosa (Gigartinales,  Rhodophyta).
Botanica Marina , 30: 223-226.
Kaladharan, P., Vijayakumaran, K., & Chennubhotla, V.S.K.
1996.  Optimization  of  certain  physical  parameters the  mariculture  of Gracilaria  edulis (Gmelin)  Silva  in Minicoy  lagoon  (Laccadive  Archipelago). Aquaculture , 139: 165-270.
Liaw, W.K. 1969. Chemical and biological studies of fishponds and reservoirs in Taiwan. Rep. Fish Culture Res., Fish. Series, Chin.
Am. Joint Commission on Rural Reconstruction , 7: 1-43.
Malea,  P.  &  Haritonidis,  S.  1999.  Metal  content  in
Enteromorpha linza (Linnaeus)  in  Themaikos  Gulf (Greece). Hydrobiologia , 394: 103-112.
Mira & Reswati, E. 2006. Analisis daya saing usaha budidaya rumput  laut  di  Indonesia. Jurnal  Kebijakan  dan  Riset Sosial Ekonomi Kelautan dan Perikanan , 1(2): 165-173.
Moore, J.W. 1991. Inorganic contaminants of surface water.
Springer-Verlag. New York, 334 pp.
Mubarak, H., Ilyas, S., Ismail, W., Wahyuni, I.S., Hartati, S.T., Pratiwi, E., Jangkaru, Z., & Arifudin, R. 1990. Petunjuk teknis  budidaya  rumput  laut.  Pusat  Penelitian  dan Pengembangan Perikanan. Jakarta, 93 hlm.
Mustafa,  A.,  Paena,  M.,  Tarunamulia,  &  Sammut,  J.  2008.
Hubungan  antara  faktor  kondisi  lingkungan  dan produktivitas tambak untuk penajaman kriteria kese- suaian lahan. 2. Kualitas tanah. J. Ris. Akuakultur , 3(1): 105-121.
Mustafa, A. & Ratnawati, E. 2005. Faktor pengelolaan yang berpengaruh  terhadap  produksi  rumput  laut  ( Graci- laria  verrucosa )  di  tambak  tanah  sulfat  masam  (studi kasus di Kabupaten Luwu Provinsi Sulawesi Selatan). J. Pen. Perik. Indonesia , 11(7): 67-77.
Mustafa,  A.  &  Sammut,  J.  2007.  Effect  of  different remediation  techniques  and  dosages  of  phosphorus fertilizer on soil quality and klekap production in acid sulfate  soil-affected  aquaculture  ponds. Indonesian Aquaculture Journal , 2(2): 141-157.
Mustafa, A. & Sammut, J. 2010. Dominant factors effecting seaweed ( Gracilaria verrucosa ) production in acid sulfate soils-affected  ponds  of  Luwu  Regency,  Indonesia. Indonesian Aquaculture Journal , 5(2): 147-162.
Mustafa, A., Sapo, I., Hasnawi, & Sammut, J. 2007. Hubun- gan antara faktor kondisi lingkungan dan produktivi- tas tambak untuk penajaman kriteria kelayakan lahan: 1. Kualitas air. J. Ris. Akuakultur , 2(3): 289-302.
Paena,  M.,  Mustafa,  A.,  Hasnawi,  &  Rachmansyah.  2008.
Validasi  luas  periodik  dan  penentuan  luas  potensi tambak  di  Kabupaten  Luwu  Utara  Provinsi  Sulawesi Selatan dengan menggunakan teknologi penginderaan jauh dan sistem informasi geografis. J. Ris. Akuakultur ,
3(1): 137-146.
Ponnamperuma,  F.N.  1976.  Spesific  soil  chemical characteristics  for  rice  production  in  Asia.  IRRI Research  Paper  Seri  No.  2.  The  International  Rice Research Institute. Los Ba ň os, 18 pp.
Optimalisasi sumberdaya lahan untuk budidaya tambak ..... (Erna Ratnawati)
Ratnawati,  E.,  Mustafa,  A.,  &  Rachmansyah.  2008.  Faktor status pembudidaya, kondisi dan pengelolaan tambak yang  berpengaruh  terhadap  produksi  rumput  laut ( Gracilaria  verrucosa )  di  tambak  tanah  sulfat  masam Kabupaten  Luwu  Utara  Provinsi  Sulawesi  Selatan.  J.
Ris. Akuakultur , 3(2): 275-287.
Rorison,  I.H.  1973.  The  effect  of  extreme  soil  acidity  on the nutrient uptake and physiology of plant. In Dost,
H.  (Ed.) Proceedings  of  the  International  Symposium  on Acid  Sulphate  Soils. ILRI  Publication  18.  International Institute  for  Land  Reclamation  and  Improvement. Wageningen, p. 223-254.
Schaetzl,  R.J.  &  Anderson,  S.  2005.  Soils:  Genesis  and geomorphology.  Cambridge  University  Press. Cambridge, 817 pp.
Sukadi, M.F. 2006. Perkembangan budidaya rumput laut di Indonesia.  Dalam  Cholik,  F.,  Moeslim,  S.,  Heruwati, E.S., Ahmad, T., & Jauzi, A. (Eds.) 60 tahun Perikanan Indonesia.  Masyarakat  Perikanan  Nusantara.  Jakarta, hlm. 213-223.
Tseng, C.K. & Borowitzka, M. 2003. Algae culture. In Lucas,
J.S.  &  Southgate,  P.C.  (Eds.),  Aquaculture:  Farming Aquatic Animals and Plants. Blackwell Publishing Ltd. Oxford, p. 253-275.
Yang, Y.–F., Fei, X.–G., Song, J.–M, Hu, H.–Y., Wang, G.–C., & Chung, I.K. 2006. Growth of Gracilaria lemaneiformis under different cultivation conditions and its effects on  nutrient  removal  in  Chinese  coastal  waters. Aquaculture , 254: 248-255.