## KEARIFAN LOKAL TRADISI UYEN SAPI PERAJUT INTEGRASI
SOSIAL (STUDI KASUS DI DESA JONGGOL KECAMATAN JAMBON

## KABUPATEN PONOROGO)
Yudi Hartono Dewi Setiana * )

## Abstrak
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mendeskripsikan  secara  mendalam tentang prosesi, makna simbolis, fungsi, dan pelestarian tradisi Uyen Sapi di Desa  Jonggol  Kecamatan  Jambon  Kabupaten  Ponorogo  sebagai  bentuk kearifan  masyarakat  lokal  dalam  merajut  integrasi  sosial.  Jenis  penelitian deskriptif  kualitatif.  Sumber  data  terdiri  dari  sumber  primer  dan  sekunder. Data  primer  berupa  informasi  dari  warga  masyarakat,  kepala  desa,  tokoh adat,  dan  tokoh  agama.  Sumber  sekunder  berupa  bahan  pustaka  dengan kualifikasi  tinggi  untuk  melengkapi  data  primer.  Data  dikumpulkan  dengan teknik  observasi,  wawancara  mendalam,  mencatat  dokumen  dan  arsip. Validitas data diperoleh melaui trianggulasi sumber, dan teknik. Analisis data yang digunakan adalah analisis interaktif.
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  tradisi  Uyen  Sapi  dilaksanakan pada  hari  Jumat  Wage  Wuku  Wuye.  Hari  tersebut  dianggap  hari  kelahiran sapi. Prosesi diawali dengan ikrar hajat oleh tokoh adat dalam Bahasa Jawa, dilanjutkan  doa  oleh  tokoh  agama  dalam  Bahasa  Arab;  pembagian  bahan- bahan  selamatan  secara  merata  kepada  warga  yang  diundang,  termasuk warga  yang  tidak  bisa  datang;  dan  terakhir  pemberian  minuman  dawet kepada  sapi  di  kandang.  Bahan-bahan  selamatan  mengandung  makna simbolik tersendiri. Makna simbolik tersebut tidak lepas dari ekspresi harapan dan  doa  syukur,  keselamatan,  dan  keberkahan  rizki  yang  diberikan  Tuhan. Tradisi  tersebut  menjadi  media  bagi  masyarakat  dalam  merajut  integasi sosial.  Tradisi  Uyen  Sapi  dilestarikan  oleh  masyarakat  yang  bersangkutan dan melibatkan pemerintah daerah setempat.
Kata kunci: tradisi, kearifan lokal, integrasi sosial

## Pendahuluan
Masyarakat  Indonesia  merupakan masyarakat majemuk dengan berbagai
macam    corak  kebudayaan.  Kebudayaan Indonesia  tidak  lepas  dari  pertemuan  ber- bagai  unsur  kebudayaan,  antara  lain  Hindu- Budha dan Islam. Harbangun (1986:56)
* Yudi Hartono, Dosen Pendidikan Sejarah IKIP PGRI MADIUN
Dewi Setiana, Mahasiswa Pendidikan Sejarah IKIP PGRI MADIUN
53 | A g a s t y a V o l .   0 2   N o .   0 1   J a n u a r i   2 0 1 2
menyebutkan  masuknya  agama  Hindu dan Budha ke Indonesia dibawa oleh pedagang- pedagang  dari  India  sejak  abad  permulaan Masehi.  Hubungan  itu  terjalin  melalui  dua jalur, yaitu jalur darat melalui Tibet dan jalur laut  melalui Selat  Malaka.  Kebudayaan  asli Indonesia  yang  masih  sangat  sederhana bertemu  dengan  kebudayaan  Hindu  dan Budha  yang  semakin  meluas  dan  dianut oleh banyak masyarakat di Indonesia. Hal ini dapat  dilihat  di  berbagai  kerajaan  yang pernah  ada  di  wilayah  Barat  dan  Tengah Indonesia  yang  menganut  agama  tersebut seperti  Kutai,  Tarumanegara,  Sriwijaya, Pajajaran,  dan  Majapahit.  Pada  masa kerajaan  Majapahit  Indonesia  mencapai kebersamaannya dengan menyatukan kerajaan  yang  ada  di  wilayah  Nusantara oleh Raja Hayam Huruk dengan Patih Gajah Mada  yang  terkenal  dengan  Sumpah
Palapanya.
Kesatuan tersebut menjadikan kebudayaan  Indonesia  semakin  menun- jukkan  dinamikanya.  Keadaan  ini  semakin terlihat  ketika  agama  Islam  mulai  banyak dianut  oleh  masyarakat  di  Indonesia. Sebelum  Islam  masuk  dan  berkembang, Indonesia sudah memiliki corak kebudayaan yang  dipengaruhi  oleh  agama  Hindu  dan Budha.  Masuknya  Islam  kebudayaan Indonesia  mengalami  proses  akulturasi, yang  melahirkan  kebudayaan  baru,  yaitu kebudayaan Islam Indonesia.
Surutnya  pengaruh  agama  Hindu  di Indonesia  semakin  memudahkan  agama Islam untuk masuk dan berkembang. Proses masuk dan berkembangnya agama Islam di Indonesia  terdapat  tiga  teori,    yaitu  teori Gujarat,  teori  Mekah,  dan  teori  Persia. Masuknya  kebudayaan  Islam  tersebut  tidak berarti kebudayaan Hindu dan Budha hilang, akan  tetapi  kedua  kebudayaan  tersebut mengalami  akulturasi.  Akulturasi    tidak hanya  bersifat  kebendaan,  tetapi  juga menyangkut  perilaku  masyarakat,  seperti
halnya  perilaku  masyarakat  penganut agama  Hindu  dalam  menyikapi  binatang yang dianggap suci.
Menurut  Sihombing  (1962:39),  dari semua  binatang,  lembu  atau  sapi  adalah binatang  yang  paling  suci.  Semua  yang berasal  dari  sapi  dianggap  suci.  Seorang Hindu  yang  alim  tidak  akan  melintasi jalannya seekor sapi, jika tidak lebih dahulu menyapu  kepala  sapi  itu  sebagai  tanda hormatnya.  Memberi  makan  seekor  sapi dipandang suatu jasa besar. Selain di dunia ini,  di  kayangan  pun  sapi  itu  mendapat tempat  yang  mulia.  Sapi  dan  Brahmana telah  diciptakan  oleh  Brahma.  Membunuh seekor  sapi  sama  besarnya  dengan  mem- bunuh seorang Brahmana.
Binatang  sapi  diistimewakan.  Di Ponorogo,  tepatnya  di  Desa  Jonggol Kecamatan  Jambon,  muncul  tradisi  untuk menghormati  tradisi  leluhur  terhadap binatang  sapi.  Tradisi  tersebut  disebut dengan Uyen  Sapi yang  sampai  saat  ini masih  terus  dilestarikan.  Tradisi  ini  menarik untuk  diteliti  terkait  dengan  prosesi,  makna simbolis,  pelestarian,  dan  fungsinya  bagi masyarakat pendukung tradisi tersebut.

## Tujuan dan Manfaat Penelitian
Tujuan penelitian ini sebagai berikut. 1. Mendeskripsikan  prosesi  tradisi Uyen Sapi di  Desa  Jonggol  Kecamatan Jambon Kabupaten Ponorogo.
2. Mengungkap  makna  simbolis  tradisi Uyen Sapi di Desa Jonggol Kecamatan
Jambon Kabupaten Ponorogo.
3. Mengungkap  upaya  pelestarian  tradisi Uyen Sapi di Desa Jonggol Kecamatan Jambon Kabupaten Ponorogo.
4. Mengungkap fungsi tradisi Uyen Sapi di Desa  Jonggol  Kecamatan  Jambon Kabupaten  Ponorogo  sebagai  media dalam merajut integasi sosial.

## K e a r i f a l   L o k a l   T r a d i s i   U y e n . . . | 54
Penelitian ini diharapkan dapat bermanfaat sebagai berikut : 1.   Memperluas  wawasan  berpikir  dan nomenklatur  kebudayaan  masyarakat Indonesia 2.   Memberi  informasi  kepada  masyarakat luas  tentang  budaya  luhur  bangsa Indonesia  yang  harus  dijaga  dan dilestarikan.
3.     Menjadi  masukan  bagi  pemerintah daerah  dalam  mengambil  kebijakan strategi kebudayaan di tingkat lokal.
4.   Menambah  referensi  dan  pengem- bangan  keilmuan  Program  Studi Pendidikan Sejarah IKIP PGRI MADIUN.

## Tinjauan Pustaka
1.  Tradisi Menurut  Sztompka  (2008:69)  tradisi adalah  keseluruhan  benda  material  dan gagasan yang berasal dari masa lalu namun benar-benar masih ada, belum dihancurkan, dirusak,  dibuang  atau  dilupakan.  Tradisi mencakup  kelangsungan  masa  lalu  dan masa kini. Kelangsungan masa lalu di masa kini  mempunyai  dua  bentuk  material  dan gagasan.
Tradisi  atau  kebiasaan  juga  sering disebut  dengan  adat  istiadat.  Adat  istiadat adalah  perbuatan  sosial  yang  merupakan jaringan  cita-cita,  norma-norma,  aturan, kaidah, pandangan, sistem dan sebagainya. Kebiasaan  yang  sudah  tradisional  dijadikan normatif, maka berubahlah ia menjadi adat, dan  adat  yang  sudah  mendarah  daging membentuk tabiat (Gazalba, 1974:39).
Berdasarkan  uraian  di  atas  dapat disimpulkan bahwa tradisi atau adat istiadat merupakan  kebiasaan  turun  temurun  yang diwariskan  oleh  generasi  ke  generasi  ter- dahulu  yang  masih  dilakukan  oleh  masya- rakat  baik  berupa  benda  material  maupun gagasan secara tidak tertulis sebagai kontrol
atas  tingkah  laku  atau  sikap  manusia sebagai warga suatu masyarakat.
Fungsi  tradisi  dibedakan  ke  dalam empat hal, yaitu: 1) tradisi adalah kebijakan turun-temurun,  tempatnya  di  dalam  ke- sadaran,  keyakinan,  norma,  dan  nilai  yang dianut serta benda yang diciptakan di masa lalu; 2) memberi legitimasi dalam pandangan hidup,  keyakinan,  pranata  dan  aturan  yang sudah ada; 3) menyediakan simbol identitas kolektif yang meyakinkan, memperkuat loya- litas primordial terhadap  bangsa,  komunitas dan  kelompok;  dan  4)  membantu  menye- diakan tempat pelarian dari keluhan ketidak- puasan,  dan  kekecewaan  kehidupan modern.  Tradisi  mengesankan  masa  lalu yang  lebih  bahagia,  menyediakan  sumber pengganti  kebanggaan  apabila  masyarakat berada dalam kritis (Sztompka, 2008: 74).
Koentjaraningrat  dalam  Herusatoto (2008:164) membagi dalam empat tingkatan yaitu  tingkat  nilai  budaya,  berupa  ide-ide yang  mengkonsepsikan  hal-hal  yang  paling bernilai  dalam  kehidupan  masyarakat,  dan biasanya  berakar  dalam  bagian  emosional dan  alam  jiwa  manusia,  misalnya  gotong royong atau sifat suka kerjasama berdasar- kan  solidaritas  yang  besar.  Tingkat  norma- norma, berupa nilai-nilai budaya yang sudah terkait  kepada  peranan  masing-masing anggota  masyarakat  dalam  lingkungannya. Tingkat hukum, sistem hukum yang berlaku seperti  hukum  adat  perkawinan  dan  hukum adat kekayaan. Tingkat aturan khusus, yang mengatur  kegiatan-kegiatan  yang  jelas terbatas  ruang  lingkupnya  dalam  masya- rakat  dan  sifatnya  konkrit,  misalnya  aturan sopan santun.
Tradisi  penting  untuk  dilestarikan. Upaya  pelestarian  tradisi  dapat  dibagi  ke dalam  dua  faktor  yaitu  faktor  intern  dan faktor  ekstern.  Faktor  intern  merupakan faktor  dari  dalam  masyarakat  sendiri,  yaitu pelestarian yang dilakukan oleh masyarakat karena  adanya  rasa  takut  apabila  tidak

## 55 | A g a s t y a V o l .   0 2   N o .   0 1   J a n u a r i   2 0 1 2
menjalan  sebuah  tradisi  akan  membawa dampak  buruk  bagi  kehidupan  mereka. Sedangkan  faktor  ekstern  adalah  dari lembaga pemerintahan terutama pemerintah daerah,  dalam  hal  mendukung  setiap  ke- giatan  masyarakat  dalam  rangka  meles- tarikan budaya lokal.

## 2.  Kearifan Lokal
Kearifan  secara  etimologis  berarti kemampuan  seseorang  dalam  mengguna- kan akalnya untuk menyikapi suatu kejadian, objek atau situasi. Sedangkan lokal menun- jukkan ruang interaksi dimana peristiwa atau situasi  itu  trjadi.  Kearifan  lokal  didefinisikan sebagai  kebenaran  yang  mentradisi  atau ajeg  dalam  suatu  daerah  (Gobyah,  2003). Kearifan  lokal  dapat  dipahami  sebagai usaha manusia dengan menggunakan akal- nya  untuk  bertindak  dan  bersikap  terhadap sesuatu,  objek,  atau  peristiwa  yang  terjadi dalam ruang tertentu (Ridwan, 2007).
Kearifan  lokal  masyarakat (local wisdom) sudah  ada  di  dalam  kehidupan masyarakat  semenjak  zaman  dahulu  mulai dari  zaman  pra-sejarah  hingga  saat  ini, kearifan  lingkungan  merupakan  perilaku positif manusia dalam berhubungan dengan alam dan lingkungan sekitarnya yang dapat bersumber  dari  nilai-nilai  agama,  adat istiadat, petuah nenek moyang atau budaya setempat (Wietoler, 2007).
Kearifan  lokal  terbangun  secara alamiah dalam suatu komunitas masyarakat untuk  beradaptasi  dengan  lingkungan  di sekitarnya, perilaku ini berkembang menjadi suatu kebudayaan di suatu daerah dan akan berkembang  secara  turun-temurun,  secara umum,  budaya  lokal  atau  budaya  daerah dimaknai sebagai budaya yang berkembang di  suatu  daerah,  yang  unsur-unsurnya adalah  budaya  suku-suku  bangsa  yang tinggal di daerah itu.
Dengan  demikian,  kearifan  lokal secara  substansial  merupakan  norma  yang
berlaku  dalam  suatu  masyarakat  yang diyakini  kebenarannya  dan  menjadi  acuan bertindak  dan  berperilaku  sehari-hari.  Oleh karena itu, kearifan lokal merupakan entitas yang  sangat  menentukan  harkat  dan martabat  manusia  dalam  komunitasnya (Geertz,  2007).  Bentuk  kearifan  lokal  dapat dibedakan ke dalam dua aspek, yaitu aspek yang  berwujud (tangible) dan  aspek  yang tidak berwujud (intangible). Sedangkan jenis kearifan  lokal  meliputi  kelembagaan,  nilai adat, serta tata cara dan prosedur termasuk dalam pemanfaatan ruang.

## 3.  Integrasi Sosial
Di  negara  yang  masyarakatnya bercorak  majemuk  seperti  Indonesia, pengetahuan  tentang  interaksi  sosial  yang terjadi  antara  satu  kelompok  masyarakat dengan  kelompok  masyarakat  lain  menjadi penting.  Dengan  mengetahui  dan  me- mahami  kondisi  yang  dapat  menimbulkan serta  mempengaruhi  bentuk  interaksi  sosial tertentu,  maka  pengetahuan  tersebut  dapat disumbangkan  bagi  usaha  pembinaan bangsa  dan  masyarakat  (Soekanto, 1982:54). Menurut Young (dalam Soekanto, 1982:54),  interaksi  sosial  adalah  kunci  dari semua  kehidupan  sosial,  karena  tanpa  itu tak ada kehidupan sosial. Dalam kedudukannya sebagai mahluk  sosial,  manusia  cenderung  untuk selalu  berhubungan  dengan  lingkungannya.
Terjadinya  interaksi  sosial  selalu  didahului oleh  suatu  kontrak  sosial  dan  komunikasi (Susanto, 1979). Interaksi sosial dalam arti- an  umum  dimaksudkan  sebagai  hubungan sosial  yang  dinamis  yang  menyangkut hubungan  antar  perorangan,  antar  ke- lompok,  dan  antara  perorangan  dengan kelompok manusia (Soekanto, 1982:55).
Integrasi  merupakan  proses  penye- suaian  di  antara  unsur-unsur  yang  saling berbeda  dalam  kehidupan  sosial,  sehingga menghasilkan  suatu  pola  kehidupan  yang

## K e a r i f a l   L o k a l   T r a d i s i   U y e n . . . | 56
serasi  bagi  masyarakat  tersebut.  Para penganut  paham  pendekatan  konflik, menyatakan  bahwa  suatu  integrasi  dapat terwujud  atas  adanya coercion (paksaan) dari  suatu  kelompok/satuan  sosial  dominan terhadap  kelompok/satuan  kelompok  lain, atau  pun  adanya  saling  ketergantungan  di bidang  ekonomi  antara  berbagai  ke- lompok/satuan  sosial  yang  ada  dalam masyarakat.
Integrasi  sosial  dapat  terbentuk apabila  para  anggota  masyarakat  berse- pakat  mengenai  stuktur  kemasyarakatan, nilai-nilai,  dan  norma  serta  pranata  sosial yang berlaku dalam masyarakat tersebut. Di samping  itu  juga  diperlakukan  adanya kesepakatan  mengenai  batas  teretorial/ wilayah  yang  jelas  akan  tempat  yang mereka  tinggali.  William  F.  Ogburn  dan Mayer  Nimkoff  mengemukakan  tentang syarat  berhasilnya  suatu  integrasi  sosial yaitu: (1) Kemampuan untuk mengisi kebutu- han  anggota  masyarakat  satu  dengan lainnya,  sehingga  terjalin  hubungan  yang baik  dan  saling  menjaga  keterikatan  satu dengan yang lain; (2) Keberhasilan mencip- takan  kesepakatan  mengenai  norma  dan nilai-nilai  sosial  sebagai  pedoman  dalam menjalin interaksi satu dengan yang lain; (3) Nilai-nilai  dan  norma-norma  sosial  tersebut berlaku  dalam  waktu  yang  cukup  lama  dan telah dilaksanakan secara konsisten.

## Metode Penelitian
Penelitian  ini  termasuk  jenis  peneliti- an  deskriptif  kualitatif.  Lokasi  penelitian  di
Desa Jonggol Kecamatan Jambon Kabupaten Ponorogo, kurang lebih 17 km ke arah  Selatan  dari  pusat  kota  Ponorogo. Penelitian  dilakukan  selama  empat  bulan dari  bulan  Pebruari  sampai  dengan  Mei 2011.
Sumber  data  dalam  penelitian  terdiri dari  sumber  primer  dan  sekunder.  Data primer dalam penelitian ini berupa informasi dari  Kepala  Desa,  warga  masyarakat  baik generasi tua maupun generasi muda, tokoh adat,  dan  tokoh  agama  di  Desa  Jonggol Kecamatan  Jambon  Kabupaten  Ponorogo. Sumber  sekunder  diperoleh  dari  bahan kepustakaan melengkapi data primer.
Data  dikumpulkan  dengan  teknik observasi,  wawancara  mendalam  dan dokumentasi.  Observasi  dilakukan  terhadap prosesi  tradisi Uyen  Sapi .  Wawancara  di- lakukan  dengan  kepala  desa,  tokoh  adat, tokoh  agama  dan  warga  masyarakat  baik generasi tua maupun muda. Pemilihan infor- man  dilakukan  secara  selektif  berdasarkan pengetahuan tentang tradisi Uyen Sapi dan partisipasi dalam tradisi Uyen Sapi . Adapun dokumen  yang  digunakan  dalam  penelitian ini  berupa  profil  desa  dan  bahan  pustaka yang relevan.
Validitas data diperoleh melaui triang- gulasi  sumber  dan  teknik,  yaitu  dengan membandingkan  data  dari  suatu  sumber dengan sumber lainnya dan teknik yang satu dengan  teknik  lain.  Analisis  data  yang  di- gunakan  adalah  analisis  interaktif,  yaitu proses  analisis  dimana  peneliti  tetap  ber- gerak diantara tiga komponen (reduksi data, sajian  data  dan  penarikan  simpulan/ verifikasi) dengan proses pengumpulan data selama  kegiatan  pengumpulan  data  ber- langsung  (Sutopo,  2006:119).  Langkah analisis  data  dapat  disajikan  dalam  bagan sebagai berikut.
Pengumpulan data Sajian Data Penarikan simpulan/verifika si Reduksi Data

## 57 | A g a s t y a V o l .   0 2   N o .   0 1   J a n u a r i   2 0 1 2

## Bagan Model Analisis Interaktif

## Hasil Penelitian
1.  Asal Usul Desa Jonggol Berdasarkan  sumber  data  yang ditersedia di kantor desa, Desa Jonggol ada sebelum  tahun  1945.  Kata  Jonggol  sendiri berasal  kata Janggala yang  dalam  Kamus Besar  Bahasa  Jawa  Kuno-Indonesia (Depdikbud,  2006:413)  berarti  jarang ditumbuhi dengan pepohonan dan tumbuhan sekalipun  tidak  gersang,  tertutup  dengan hutan, tanah yang tidak digarap.
Ada  beberapa  versi  tentang  sejarah Desa  Jonggol.  Versi  pertama  dari  cerita seseorang  bernama  Mbah  Enggot  yang membuka  lahan  sangat  luas  dengan menebas  alang-alang.  Mbah  Enggot dianggap  orang  sakti  sehingga  sangat dihormati pada waktu itu. Kemanapun Mbah Enggot  pergi  ia  selalu  membawa  tongkat. Pada  suatu  hari  tongkat  tersebut ditancapkan  ke  dalam  tanah  dan  tongkat tersebut  kemudian  tumbuh  menjadi  pohon beringin  yang  besar  dan  dianggap  sebagai pohon  keramat.  Setiap  ada  hajatan  atau acara  di  desa  tersebut  selalu  diberi  sesaji untuk  Mbah  Enggot  yang  diletakkan  di bawah  pohon  beringin  tersebut.  Pertum- buhan  penduduk  karena  banyaknya pendatang  menjadikan  pohon  tersebut dianggap mengganggu sehingga ditumbang- kan.  Karena  keberadaan  pohon  beringin tersebut,  maka  daerah  tersebut  dinamakan Dukuh  Ringin  yang  termasuk  wilayah  Desa Jonggol  (Wawancara  dengan  Sikat,  13 Pebruari 2011).
Versi  lain  berasal  dari  cerita  sebuah sumur yang kemunculannya secara tiba-tiba. Sumur  tersebut  dianggap  keramat  dan keberadaannya terkadang bisa dilihat seperti sumur  dan  terkadang  tertutup  rata  oleh tanah.  Pada  zaman  dahulu  sumur  tersebut
sering dijadikan orang sebagai tempat nyepi untuk  mendapatkan  wangsit  (Wawancara dengan  Jemitun,13  Pebruari  2011).  Ke- beradan pohon beringin dan sumur keramat dalam cerita sejarah Desa Jonggol tersebut sampai saat ini sulit  dibuktikan secara fisik sebab  peninggalannya  atau  sisa-sisanya tidak ditemukan.
Secara  geografis  letak  desa  Jonggol berada  di  wilayah  selatan  Kabupaten Ponorogo  Jawa  Timur.  Desa  Jonggol  di sebelah  selatan  berbatasan  dengan  Desa Karang Patihan Kecamatan Balong, sebelah utara  dan  barat  berbatasan  dengan  per- hutani  Gunung  Krasak,  dan  timur  ber- batasan Dengan desa Ngumpul Kecamatan Balong.
Jumlah  penduduk  di  desa  Jonggol tercatat  3.454  jiwa.  Jumlah  penduduk berdasarkan  jenis  kelamin  yaitu  laki-laki 1.806  jiwa,  perempuan  1.648  jiwa  dengan 980 kepala keluarga yang terbagi ke dalam 23  RT  dan  08  RW  dan  dua  bagian  Dukuh, yaitu  Dukuh  Lor    (09  RT)  dan  Dukuh  Kidul (14 RT).  Hasil pertanian di Desa ini adalah padi  dan  palawija,  diantaranya:  kacang tanah,  jagung,  ubi  kayu,  dan  terong.  Buah- buahan yang banyak dihasilkan adalah jeruk dan mangga.
Desa  Jonggol  dipimpin  oleh  seorang Kepala  Desa.  Tugas  Kepala  Desa  sebagai pimpinan  dari  seluruh  warga  yang  dipilih melalui  pemilihan  Kepala  desa.  Sekretaris Desa  sebagai  perangkat  di  bawah  Kepala Desa  menjalankan  fungsi  administrasi pemerintahan, pembangunan dan kemasya- rakatan,  pelaksana  surat  menyurat,  kearsi- pan  dan  laporan,  serta  pelaksana  urusan keuangan.  Dalam  melaksanakan  tugasnya dibantu  oleh  kaur  Sekretariat  Desa  yang melaksanakan  tugas  lain  yang  diberikan oleh Kepala Desa.
Bayan sebagai  pelaksana  perintah kepala desa tugasnya berhubungan dengan masyarakat,  melaksanakan  tugas  lain  yang
diberikan  Kepala  Desa. Jogoboyo sebagai Pembina  dan  menjaga  ketentraman, keamanan  dan  ketertiban  Desa,  mengambil langkah-langkah penanggulangan dalam hal terjadi  bencana  alam,  dan  melaksanakan tugas  lain  yang  diberikan  Kepala  Desa. Sambong sebagai  pengatur  dan  pengambil langkah-langkah  tersedianya  kebutuhan  air bagi  petani,  mengurus  organisasi  petani dalam  pemakaian  air,  mengatur  kegiatan pemeliharaan  saluran  air,  menyusun  ren- cana dan program dalam rangka penerapan teknologi  tepat  guna  pertanian,  dan melaksanakan  tugas  lain  yang  diberikan Kepala Desa.
Modin sebagai pelaksana tugas yang berkaitan  dengan  bidang  keagamaan  dan sosial  kemasyarakatan,  serta  tugas  lain yang  diberikan  Kepala  Desa. Kamituwo / wakil  dukuh,  melaksanakan  sebagian  tugas Kepala Desa di wilayah kerjanya, pelaksana kegiatan  pemerintahan,  pembangunan, kemasyarakatan, ketertiban di wilayah kerja- nya,  pelaksana  kebijakan  kepala  desa  di wilayah kerjanya, serta melaksanakan tugas lain  yang  diberikan  kepala  Desa.  (Wawan- cara dengan Sutrisno, 13 Mei 2011).
Institusi  adat  di  Desa  Jonggol  yaitu musyawarah  adat,  perkawinan  adat, upacara  kematian  secara  adat,  upacara pernikahan secara adat, upacara adat dalam kegiatan pertanian/peternakan, dan upacara adat  dalam  membangun  rumah.  Tradisi Uyen Sapi termasuk ke dalam upacara adat dalam kegiatan pertanian/peternakan.
2.  Prosesi Tradisi Uyen Sapi Perhitungan kalender Jawa mengenal harian  dari  Akad,  Senen,  Selasa  Rebo, Kemis, Jumuah, Setu dan hari pasaran yaitu Kliwon,  Legi,  Pahing,  Pon,  Wage,  untuk perhitungan  Wuku  yaitu  Sinta,  Landhep, Wukir,  Kurantil,  Tolu,  Gumbreg,  Warigalit, Wariagung,
Julungwangi, Sungsang, Gelungan,  Kuningan,  Langkir,  Mandhasia,
Julungpujut,  Pahang,  Kerewelut  Marakeh, Tambir, Mandhangkungan, Maktal, Wuye,Manail,  Prangbakat,  Bala,  Wugu, Wayang, Kulawu, Dhukut, Watugunung, dan untuk bulan yaitu Sura, Sapar, Robingulawal,  Robingulakir,  Jumadilawal, Jumadilakir,  Rejeb,  Ruah,  Pasa,  Sawal, Dulkaidah, Besar (Soemodidjojo,2008: 7) . Tradisi Uyen  Sapi dilakukan  pada hari Jumat  Wage  Wuku  Wuye karena  pada hari  tersebut  dianggap  sebagai  hari kelahiran sapi (Wawancara dengan Jiran, 28 Pebruari  2011).  Adapun  tahap-tahap prosesnya sebagai berikut.
Kegiatan  awal  adalah  persiapan bahan-bahan. Bahan-bahan tersebut berupa makanan  yang  dikerjakan  secara  gotong royong  terutama  oleh  kaum  perempuan. Bahan-bahan  untuk  acara selamatan diantaranya sebagai berikut.
1) Sego gurih dan ingkung Sego  gurih adalah  nasi  yang dibumbui  dengan  santan  dan  garam  atau lebih dikenal dengan nasi uduk. Sedangkan ingkung yaitu  ayam  kampung  yang  diberi bumbu-bumbu  dan  dikukus.  Keduanya diletakkan dalam satu wadah dengan urutan sego  gurih berada  di  bawah  kemudian ingkung di atasnya.
2) Sego golong
Sego  golong adalah  nasi  putih  yang dibentuk golong-golong (bulat-bulat),  di- bentuk  dengan  beberapa  jumlah  ber- dasarkan  tujuannya. Golong 2  simbol  siang dan malam, golong 5 simbol Pasaran Jawa, golong 7 simbol hari Jawa, golong 9 simbol wali songo.
3) Buceng kuat
Buceng  kuat adalah  nasi  putih  yang dibentuk  layaknya  gunung  (meruncing  ke atas). 4) Jenang abang/sengkolo Jenang abang/sengkolo adalah tepung  beras  dimasak  dan  diberi  gula merah.
59 | A g a s t y a V o l .   0 2   N o .   0 1   J a n u a r i   2 0 1 2

## 5) Brokohan
Brokohan adalah  nasi  putih  dengan sayur  dan  lauk  pauk  di  atasnya.  Disebut brokohan agar  mendapatkan  berkah  dari Tuhan Yang Maha Esa.
6)  Sayur kluwih Sayur  kluwih adalah  sayuran kluwih atau  cempedak  yang  diberi  bumbu  dan santan kelapa.
7) Dawet Dawet adalah  jenis  minuman  yang memiliki butiran-butiran di dalamnya, dengan bahan-bahan  alami,  rasanya  manis  dan menyegarkan.
Seluruh persiapan tersebut disiapkan oleh  warga  yang  melakukan  tradisi Uyen Sapi dengan  dibantu  oleh  para  tetangga, terutama  kaum  perempuan.  Dalam  sekali Uyen  Sapi menghabiskan  dana  sekitar  Rp. 175.000.00  –  Rp.  200.000,00  (Wawancara dengan Tukiyem, 25 Pebruari 2011). Setelah  Magrib  diundang  warga sekitar/tetangga  untuk  menghadiri  acara selamatan/kenduri . Mengambil waktu magrib karena  menyesuaikan  dengan  jadwal kehidupan masyarakat petani yang rata-rata bekerja dari pagi hingga sore hari di sawah. Banyaknya warga yang diundang sekitar 10- 15  orang.  Setelah  tamu  undangan berkumpul  dan  duduk  lesehan  di  tikar  agar lebih  nyaman  karena  berbagai  makanan yang bermacam-macam sehingga memakan banyak  tempat.  Selanjutnya  dikeluarkan seluruh  perangkat  selamatan  yang  disebut dengan asahan yaitu seluruh makanan yang diperlukan dalam slametan . Pihak  yang  mempunyai  hajat menyampaikan maksud dari acara selamatan  kepada tukang hajat yaitu tokoh adat.  Tokoh  adat  mengucapkan  ikrar  hajat dalam bahasa Jawa sebagai Berikut :
Maklum  sedoyo  mawon,  kulo naming sedremi ngikraraken kajatipun bapak anggenipun graket sekul suci ulam sari caos pepenget dumateng kanjeng nabi Mohamad
SAW,  soho  kanjeng  nabi  rosul  sekabat, segarwo,  seputra,  pramilo  ujub  ipun  manah mbok bilih dumugi akhiripun jaman pikantuk safaat  ipun  saking  kanjeng  nabi  Mohamad SAW.  Anggenipun  ngrakit  golong  limo memule anggenipun ikal sarto bakal karang pamahan  mriki  kinlat  sekawan,  gangsal pancer,  enem  pangongsan,  pitu  paugerane dukuh mriki. Anggenipun ngrakit golong pitu nyumerepi  pekenan  gangsal  rangkepe dinten  pitu  uku  tigang  ndoso  tahun  wolu windu  sekawan.  Anggenipun  ngrakit  golong songo nyumerepi dumateng poro nabi, poro wali,  ingkang  kagungan  syariat  kagem nyariati  anggenipun  ngelampahi  Uyen bapak…mugi  sageto  babar  pinangkar  rojo koyone  bapak…Anggenipun  ngrkit  sego brokohan  ,  mugi-mugi  barokahi  dumateng bapak…ingkang kagungan kajat Anggenipun ngrakit  buceng  kuat  jejek  langgeng  selami- lamine  bapak…Anggenipun  ngrakit  jenang sengkolo,  nyengkalani  anggenipun  Uyen ngebihno godo kencono nyelahne kawilujengan  bapak… (Wawancara  dengan Jiran, 06 Mei 2011).
(Mohon  maaf  sebelumnya,  saya hanya  mewakili  mengucapkan  hajat  dari bapak....  Tujuan  dirakitnya  nasi  suci  dan lauk  ditujukan  kepada  Nabi  Muhammad SAW, sahabat Rasul, istri Rasul, dan anak- anak  Rasul.  Dengan  niatan  dihati  semoga diakhir  jaman  mendapat  perlindungan  dari nabi  Muhammad  SAW.  Ttujuan  dirakitnya golong  lima  mengingatkan  asal  mula pekarangan  rumah  yang  ditempati  yang memiliki empat titik utara,selatan,timur,barat dan  kelima  adalah  pusat  rumah,  enam tempat  pengambilan  air,  tujuh  tata  cara dukuh  adapt  setempat.  Tujuan  dirakitnya golong sembilan mengingatkan kepada para nabi, para wali, yang mempunyai keagungan syariat  untuk  mensyariati  keluarga  yang melakukan  Uyen  Sapi,  semoga  dapat berkembang  biak  menjadi  banyak.  Tujuan
dirakitnya buceng kuat semoga kuat,teguh,abadi  selama-lamanya.  Tujuan dirakitnya  golong  tujuh  melambangkan  hari pasaran,  lengkap  dengan  tujuh  hari,  wuku tiga puluh, tahun delapan dan empat windu. Tujuan  dirakitnya  nasi  brokohan,  semoga memberikan  barokah  terhadap  keluarga bapak…  yang  mempunyai  hajat.  Tujuan dirakitnya  jenang  sengkolo,  memperingati uyen,  menjauhkan  cobaan,  dan  mendekat- kan keselamatan bapak…).
Setelah  diikrarkan  dalam  bahasa Jawa  dilanjutkan  pembacaan  doa  selamat oleh tokoh agama setempat. Doa diucapkan dalam  Bahasa  Arab.  Selanjutnya  bahan- bahan  selamatan dibagikan  seluruh asahan dengan  rata,  termasuk  bagi  warga  yang tidak  bisa  datang.  Setelah  selesai  dan makanan sudah diberi doa, maka diambilkan sedikit  dari  minuman  dawet  untuk  diberikan kepada  sapi  yang  berada  di  kandang, dengan harapan akan membawa berkah dan mendatangkan  banyak  rejeki.  (Observasi,  7 Mei  2011).  Banyaknya  warga  yang  masih melakukan  tradisi  ini,  maka  biasanya dilakukan  bergiliran  dari  rumah  satu  ke rumah yang lain.

## 3.  Makna Simbolis
Dari  serangkaian  bahan  makanan yang  telah  dipersiapkan  mengandung makna simbolis tersendiri sebagai berikut.
a. Sego  gurih dan ingkung atau  yang disebut  dengan rasulan (rosul)  mengan- dung  makna  sebagai  penghormatan kepada  Rasulullah  dengan  berharap mendapatkan safaatnya.
b. Nasi golong yang  berbentuk  bulat dengan  jumlah  yang  berbeda-beda mengandung makna bahwa bentuk bulat menandakan  perjalanan  hidup  manusia yang  terkadang  ada  di  atas  dan  berada di  bawah.  Dibentuk  dengan  beberapa jumlah  berdasarkan  tujuannya,  yaitu Golong 2  simbol  siang  dan  malam,
golong 5 simbol Pasaran Jawa, golong 7 simbol  hari  jawa, golong  9 simbol  wali songo. c. Buceng  Kuat adalah  nasi  putih  yang dibentuk layaknya gunung (meruncing ke atas),  yang  memiliki  makna  agar kuat/kokoh seperti gunung.
d. Jenang  abang/sengkolo adalah  tepung beras  dimasak  dan  diberi  gula  merah. Maknanya  agar  dijauhkan  dari  musibah dan didekatkan dengan keselamatan.
e. Brokohan adalah  nasi  putih  dengan sayur dan lauk pauk di atasnya. Disebut brokohan agar mendapatkan berkah dari Tuhan Yang Maha Esa.
f. Sayur kluwih adalah sayuran kluwih atau cempedak yang diberi bumbu dan santan kelapa  dengan  harapan  agar  lebih banyak membawa rejeki.
g. Dawet adalah  jenis  minuman  yang memiliki  butiran-butiran  di  dalamnya. Seperti halnya dawet yang dalam proses pembuatanya apabila diberi air bertambah  banyak  sehingga  muncul harapan  sapi  yang  dipelihara  akan bertambah banyak
Pada  tahun  2011  dilaksanakan  dua kali tradisi Uyen Sapi, yaitu pada hari Jum’at 25 Pebruari 2011 dan Jum’at 23 September 2011.  Tradisi Uyen  Sapi merupakan kewajiban bagi masyarakat di Desa Jonggol. Banyak  dari  mereka  yang  beranggapan bahwa  jika  tidak  melakukan  tradisi sebagaimana  mestinya  akan  berdampak kurang  baik  terhadap  kehidupannya.  Adat tata  cara  dalam  tradisi  sendiri  pada dasarnya ditujukan ke dalam satu hal tujuan hidup  yaitu  selamat  dengan  cara memanjatkan  doa  kepada  Tuhan  Yang Maha Esa. Masyarakat Jawa beranggapan bahwa binatang sapi merupakan lambang Si
Raja Kaya. Ini dapat dilihat bahwa binatang sapi  memiliki  nilai  komersial  yang  lebih mahal dibandingkan dengan binatang ternak

## 61 | A g a s t y a V o l .   0 2   N o .   0 1   J a n u a r i   2 0 1 2
lainnya,  sehingga  bagi  seseorang  yang mempunyai  ternak  sapi  dapat  bersyukur dengan  cara  melakukan  sedekah  makanan dan  berbagi  dengan  lingkungan  sekitar dengan cara selamatan yang tertuang dalam tradisi Uyen  Sapi (Wawancara  dengan Jaimin, 28 Pebruari 2011). Masyarakat  di  Desa  Jonggol berpendapat  apabila  tidak  dilakukan  tradisi Uyen  Sapi akan  berpengaruh  buruk terhadap  kondisi  ternak  sapi,  bisa  sapi tersebut  mengalami  sakit  bahkan  sampai meninggal  (Wawancara  dengan  Ginah,  28 Pebruari 2011). Kepala Desa setempat tidak menganjurkan  untuk  melaksanakan  tradisi Uyen  Sapi .  (Wawancara  dengan  Marsono, 27  Pebruari  2011).  Sebagian  besar  masya- rakat di Desa Jonggol melaksanakan tradisi Uyen  Sapi ,  kecuali  sebagian  kecil  dari generasi  muda.  Mereka  tidak  melakukan tradisi Uyen  Sapi karena  orang  tua  sudah melakukannya (Wawancara
dengan
Sutrisno, 18 April 2011).

## Pembahasan
Kehidupan  keluarga  Jawa  memen- tingkan  tujuan  kebahagian  yang  wujudnya antara  lain  adalah  selamat  tidak  ada gangguan apapun. Itulah sebabnya keluarga Jawa  banyak  disibukkan  dengan  berbagai selamatan  yang  harus  diselenggarakan. Selamatan  merupakan  bentuk  ritual  inti dalam  sinkretisme  unsur-unsur  kebudayaan India, Islam, dan pribumi (Geertz, 1992: 77). Sama  halnya  dengan  upacara selamatan yang lain, tujuan selamatan pada tradisi Uyen Sapi adalah agar terhindar dari segala musibah dan berharap agar selamat serta  membawa  berkah  bagi keluarga  yang menyelenggarakan.  Makanan  yang  terdiri dari  hidangan-hidangan  yang  dipersiapkan secara  khusus  masing-masing  melambang- kan  sebuah  konsep  religius  tertentu.  Setiap
makanan  yang  dibuat  mempunyai  makna yang  berbeda-beda,  namun  secara  garis besar  ditujukan  kepada  Tuhan  Yang  Maha Esa dengan harapan akan membawa hidup ke arah yang lebih baik.
Pada  tradisi Uyen  Sapi terjadi perubahan  pada  tujuannya.  Pada  zaman kebudayaan  Hindu,  tradisi  ini  dilakukan untuk  menghormati  sapi  yang  dianggap sebagai binatang suci yang harus dihormati dan  tidak  dibenarkan  untuk  membunuhnya. Masuknya  kebudayaan  agama  Islam merubahnya  tujuan  utama  menjadi  ber- sedekah,  bersyukur  terhadap  Tuhan  Yang Maha Esa dengan berbagi makanan kepada warga sekitar. Pada masyarakat Jawa, sapi merupakan lambang Si Raja Kaya sehingga ketika  seseorang  mampu  berternak/ memelihara  sapi  harus  memberikan sedekah sebagai ucapan syukur atas rezeki yang telah dilimpahkan oleh Tuhan.
Dalam  konteks  kekinian,  sapi memainkan  peranan  vital  dalam  konteks ekonomi  dan  ekologi.  Dalam  konteks ekonomi,  daging  dan  hasil  susu  sapi  dapat diperjualbelikan dan menjadi minuman yang menyehatkan.  Dalam  konteks  ekologi, kotoran  sapi  sangat  berharga  bagi  petani yang  berfungsi  sebagai  pupuk,  sebagai bahan  bakar  dalam  memasak  dan  apabila dicampur  dengan  air  untuk  merekatkan dapat dijadikan sebagai bahan lantai rumah. Selain  itu  sapi  dapat  dijadikan  sebagai binatang  penarik  dalam  pembajakan disawah.
Pelestarian tradisi Uyen Sapi terbukti tetap  terjaga  hingga  saat  ini  karena keterlibatan  dari  dalam  masyarakat, terutama  generasi  tua.  Bukti  nyatanya bahwa  masyarakat  masih  melaksanakan tradisi  adalah  pada  saat  proses  tradisi berlangsung  peran  generasi  tua  lebih dominan dibandingkan para generasi muda.
Secara  substansi,  tradisi Uyen  Sapi mengandung nilai-nilai yang dapat

## K e a r i f a l   L o k a l   T r a d i s i   U y e n . . . | 62
mendukung  integrasi  sosial,  yaitu  saling berbagi,  kebersamaan,  dan  gotong  royong sehingga  penting  untuk  dilestarikan.  Upaya pelestarian tradisi Uyen Sapi secara internal dilakukan  oleh  masyarakat  sendiri  dari generasi yang satu ke generasi selanjutnya.
Pemahaman akan nilai-nilai yang terkandung  dalam  tradisi Uyen  Sapi akan menumbuhkan  kesadaran  akan  makna dalam tradisi tersebut seperti melalui upaya untuk  mengikutsertakan  semua  generasi baik  generasi  tua  maupun  muda  dalam upacara  tradisi Uyen  Sapi .  Selain  itu berkembangnya  mitos  rasa  takut  apabila tidak  menjalankan  sebuah  tradisi  akan membawa  dampak  buruk  bagi  kehidupan mereka serta tradisi lisan, yaitu dari mulut ke mulut,  melalui  percakapan  sehari-hari tentang  tradisi Uyen  Sapi dari  generasi  tua ke generasi muda.
Faktor eksternal adalah dari lembaga pemerintahan  terutama  pemerintah  daerah bidang kebudayaan untuk mendukung setiap kegiatan masyarakat dalam rangka melestarikan budaya lokal. Misalnya dengan melibatkan  pemerintah  setempat  dalam kegiatan  tradisi Uyen  Sapi sebagai  tamu undangan.  Selain  itu  dapat  dilakukan dengan  mendaftarkan  kebudayaan  tradisi Uyen  Sapi kepada  Dinas  kebudayaan  dan Pariwisata  Daerah  setempat  sebagai kebudayaan  lokal  agar  mendapatkan pengakuan,  sehingga  kebudayaan  tersebut tetap terjaga.
Permasalahan  yang  terjadi  saat  ini adalah  kurangnya  antusias  generasi  muda dalam  ikut  berpartisipasi  pada  tradisi Uyen Sapi . Hal ini disebabkan oleh beberapa hal, antara  lain  banyak  generasi  muda  yang masih  tinggal  serumah  dengan  orang  tua meskipun  mereka  telah  berkeluarga sehingga muncul pendapat ketika orang tua sudah  melaksanakan  tradisi Uyen  Sapi maka mereka tidak perlu melakukannya.
Sosialisasi yang lebih intensif kepada generasi muda menjadi penting dengan cara mengundang  generasi  muda  untuk  mengi- kuti Uyen  Sapi ,  memberi  peran  tertentu generasi  muda  misalnya  dalam  pembagian ingkung dan  menganjurkan  generasi  muda untuk  melaksanakan  tradisi Uyen  Sapi meskipun orang tua sudah melakukannya. Masalah  lain  adalah  adanya  kecen- derungan  pelaksanaan  tradisi  Uyen  Sapi hanya sebagai rutinitas kegiatan yang harus dilakukan  oleh  masyarakat,  sedangkan makna-makna yang terkandung di dalamnya kurang  dipahami.  Jika  dibiarkan  demikian akan  menggoyahkan  tradisi  ini  untuk  dapat dilestarikan  mengingat  faktor-faktor  yang menyebabkan  perubahan  sosial  dan kebudayaan  semakin  kompleks,  antara  lain mobilitasi  penduduk,  berbagi  dampak  dari inovasi  di  bidang  teknologi  informasi,  dan pertentangan/konflik  dalam  masyarakat. Sosialisasi  dan  internalisasi  nilai-nilai  yang terkandung  di  dalamnya  menjadi  semakin penting  baik  secara  internal  maupun eksternal.
Pengaruh  tradisi  ini  terhadap kehidupan  sosial  masyarakat  di  Desa Jonggol  adalah  saling  berbagi,  gotong royong,  dan  kebersamaan.  Hal  ini  terbukti pada  saat  selamatan  berlangsung  (baik untuk  tamu  undangan  maupun  tamu  yang tidak  bisa  mengikuti  selamatan),  yakni dengan berbagi makanan yang sebelumnya telah diberi doa dengan tujuan bersedekah. Kebersamaan  pada  saat  selametan  yaitu tanpa  memandang  derajat  seseorang  baik tinggi  maupun  rendah  dibagikan  makanan secara adil dan merata serta gotong royong pada saat pembuatan makanan oleh warga sekitar terutama kaum perempuan.
Saat  ini  semakin  jarang  ditemui lingkungan masyarakat yang masih memiliki nilai-nilai  saling  berbagi,  kebersamaan,  dan gotong  royong  terutama  bagi  masyarakat yang  tinggal  di  daerah  perkotaan.  Hal  ini
63 | A g a s t y a V o l .   0 2   N o .   0 1   J a n u a r i   2 0 1 2
banyak  disebabkan  karena  banyak  faktor, salah  satunya  faktor  kesibukan  pekerjaan yang berbeda-beda. Berbeda halnya dengan masyarakat  yang  tinggal  di  daerah pedesaan  yang  mayoritas  bekerja  sebagai petani  yang  mayoritas  dalam  pengerjaan pertanian dilakukan dengan bersama-sama. Secara  garis  besar  makna  tradisi Uyen  Sapi mengajarkan  kepada  manusia untuk  bersyukur  terhadap  nikmat  yang diberikan  oleh  Tuhan  Yang  Maha  Esa, dengan  cara  saling  berbagi/bersedekah makanan terhadap warga masyarakat. Nilai- nilai yang terkandung dalam keluarga Jawa dan masyarakat Jawa masih sesuai dengan perkembangan  zaman.  Ini  terbukti  masih dilakukannya  tradisi Uyen  Sapi hingga  saat ini. Saling  berbagi  dengan  warga masyarakat sekitar baik dalam hal makanan maupun  pekerjaan.  Dalam  hal  makanan misalnya  berlaku  adil  terhadap  setiap undangan  baik  yang  dapat  menghadiri maupun  yang  tidak  dapat  menghadiri undangan,  dengan  membagikan berkat makanan sesuai jumlah tamu yang diundang termasuk  yang  tidak  bisa  datang  juga diberikan berkat makanan.  Disini  lebih ditekankan  pada  kuantitasnya  dibandingkan kualitas  makanan,  meskipun  makanannya sederhana  namun  semua  bisa  menikmati dan dibagi rata.
Guyub merupakan  akar  tradisi  Jawa yang melekat. Dimaknai sebagai kerukunan, kebersamaan, akur,
senasib dan seperjuangan.  Istilah  kekiniannya  dapat disebut  sinergi.  Dengan guyub pula persoalan sulit dapat diurai secara bersama dalam  satu  titik  temu,  seiya  sekata.  Spirit guyub menanggalkan  segala  perbedaan untuk  satu  tujuan. Guyub bisa  tercapai  jika kepentingan-kepentingan  pribadi  untuk tujuan  sendiri  dibuang  jauh. Guyub menemukan  ruhnya  di  tanah  Jawa  dalam wujud gotong royong.
Sifat  gotong  royong  masih  kental dirasakan  di  Desa  Jonggol.  Ini  terbukti  dari setiap  kegiatan  masyarakat  lebih  meng- utamakan  kepentingan  umum  dibandingkan kepentingan  pribadi.  Misalnya  dalam kegiatan  tradisi Uyen  Sapi ,  dalam  mem- persiapkan  makanan  untuk  acara selame- tan , para kaum perempuan terutama ibu-ibu datang  langsung  membantu  tanpa  diminta bantuan terlebih dahulu. Kebersamaan yang terjadi  dalam  serangkaian  proses  tradisi Uyen  Sapi semakin  mempererat  rasa persaudaran  dalam  lingkungan  sekitar sehingga  menciptakan  kondisi  lingkungan yang lebih dekat antara warga satu dengan warga yang lain. Guyub dan gotong royong merupakan  wujud  kepedulian  sosial  yang telah menjadi budaya.
Mayarakat di Desa Jonggol termasuk ke  dalam  masyarakat  tradisional.  Masya- rakat  tradisional  adalah  masyarakat  yang kehidupannya  masih  banyak  diwarnai  oleh adat  istiadat  lama.  Adat  istiadat  merupakan kebiasaan  turun  temurun  yang  diwariskan oleh  generasi  ke  generasi  terdahulu  yang masih  dilakukan  oleh  masyarakat  baik berupa  benda  material  maupun  gagasan secara  tidak  tertulis  sebagai  kontrol  atas tingkah  laku  atau  sikap  manusia  sebagai warga suatu masyarakat.
Masyarakat  tradisional  di  dalam melangsungkan  kehidupannya  berdasarkan pada  cara-cara  atau  kebiasaan-kebiasaan lama  yang  masih  diwarisi  dari  nenek moyangnya.  Kehidupan  mereka  belum terlalu  dipengaruhi  oleh  perubahan- perubahan yang berasal dari luar lingkungan sosialnya.  Kebudayaan  masyarakat  tradisi- onal  merupakan  hasil  adaptasi  terhadap lingkungan alam dan sosial sekitarnya yang menghasilkan  kearifan  lokal  yang  penting bagi  keberlangsungan  kehidupan  masya- rakatnya.
Simpulan dan Saran
1.  Simpulan a.  Tradisi Uyen  Sapi dilaksanakan  pada hari Jumat  Wage  Wuku  Wuye yang dianggap hari kelahiran sapi. Prosesi diawali dengan  ikrar  hajat  oleh  tokoh  adat  dalam Bahasa  Jawa,  dilanjutkan  doa  oleh  tokoh agama  dalam  Bahasa  Arab,  pembagian bahan-bahan  selamatan  secara  merata kepada  warga  yang  diundang  ,  termasuk warga  yang  tidak  bisa  datang,  dan  terakhir pemberian  minuman  dawet  kepada  sapi  di kandang. b.   Bahan-bahan  selamatan  mengandung makna  simbolis  tersendiri.  Makna  simbolis tersebut  tidak  lepas  dari  ekspresi  harapan dan  doa  syukur,  keselamatan,  dan keberkahan dari rizki yang diberikan Tuhan. c.  Tradisi Uyen  Sapi menjadi  media  bagi masyarakat  untuk  merajut  integrasi  sosial masyarakat  di  tengah  arus  silang  budaya global.
d.  Tradisi Uyen  Sapi merupakan  warisan budaya dari zaman kebudayaan Hindu yang telah mengalami akulturasi dengan kebudayaan Islam. Pada masa Hindu, tradisi tersebut  bertujuan  untuk  menghormati  sapi sebagai  binatang  suci,  sedangkan  pada masa  Islam  bertujuan  sebagai  wujud  rasa syukur  terhadap  Tuhan  Yang  Maha  Esa. Tradisi  tersebut  terus  dilestarikan  oleh masyarakat  pendukungnya  dan  dengan keterlibatan pemerintah daerah setempat.

## 2. Saran
a.   Bagi  masyarakat  di  Desa  Jonggol  tidak hanya  sebagai  rutinitas  semata,  melainkan benar-benar  dipahami  kebermaknaannya dalam  merajut  integasi  sosial  dan  sebagai alat  penyaring  kebudayaan  luar  yang cenderung mengikis rasa kebersamaan dan gotong royong.
b.   Bagi  Dinas  Kebudayaan  Dan  Pariwisata Daerah  setempat  agar  memperhatikan pelestariannya sebagai salah satu akar dari kebudayaan nasional.
DAFTAR PUSTAKA
Astrid  S.  Susanto.  1979. Pengantar Sosiologi  dan  Perubahan  Sosial , Bandung: Bina Cipta.
Budiono  Herusatoto.  2008. Simbolisme Jawa . Yogyakarta: Ombak.
Geertz,  Clifford.  1992. Kebudayaan  dan Agama. Yogyakarta: Kanisius.
Lucas  Sasongko  Triyoga.  1991. Manusia Jawa  dan  Gunung  Merapi, Persepsi dan Sistem Kepercayaanya. Yogyakarta  :
Gadjah Mada University Press.
Koentjaraningrat.  1992. Beberapa  Pokok
Antropologi  Sosial .  Jakarta  :  PT Dian Rakyat. ______________.1997. Manusia dan Kebudayaan di Indonesia . Jakarta : Uni Press. Maryaeni. 2005. Metode Penelitian Kebudayaan .  Jakarta  :  PT  Bumi Aksara
Nyoman  Kutha  Ratna.  2010. Metodologi Penelitian  Kajian  Budaya  dan
Ilmu  Sosial  Humaniora  pada
Umumnya .  Yogyakarta:  Pustaka Belajar.
Purwadi.  2007. Pranata  Sosial  Jawa . Yogyakarta : Cipta Karya
Siagian,  Seno  Harbangan.  1986. Agama- agama  di  Indonesia .  Semarang: Satya Wacana.
Sidi  Gazalba.  1974. Antropologi  Budaya . Jakarta : Bulan Bintang.
Sihombing, O.D.P. 1962. India Sedjarah dan Kebudayaannja . Bandung : Sumur Bandung. Soerjono  Soekanto.  1990. Sosiologi  Suatu
Pengantar .  Jakarta  :  PT.  Raja Grafindo Persada.
Sutopo,  HB.  2006. Metodologi  Penelitian Kwalitatif  Dasar  Teori  dan Terapannya  dalam  penelitian .
Surakarta:  Universita  Sebelas Maret
Sztompka,Piort.  2008. Sosiologi  Perubahan Sosial . Jakarta : Prenada.
Team Penyusun Penelitian dan Kebudayaan Daerah  Pusat  penelitian  Sejarah dan  Budaya  depdikbud.  1977. Adat  Istiadat  Daerah  Istimewa Yogyakarta . Jakarta.
Zoetmulder.  2006. Kamus  Jawa  Kuno Indonesia .  Jakarta:  Gramedia Pustaka Utama