Diversity UIKA Bogor E-ISSN: 2776-9798 http://ejournal.uika-bogor.ac.id/index.php/diversity

## Strategi Bersaing d'BestO dan Sabana di Era Digitalisasi Pasar dalam Perspektif Konsumen
Muhammad  Nauval  Fadhil a ,  Muhammad  Irvansyah  Putra  Adji b ,  Muhammad Imam Akbar c , Muhammad Firzy Alfitrah d , Ibnu Zidan e , Renea Shinta Amind f , Maria Bernadette Nani Ariani g * abcdefg Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jakarta, Indonesia * Corresponding author e-mail: 2110115012@mahasiswa.upnvj.ac.id
DOI: 10.32832/djip-uika.v14i2.15828

## ABSTRAK
Era digital terus-menerus berkembang dengan seiring waktu. Perkembangan ini tentu saja tidak dapat dihindari  oleh  manusia  sehingga  manusia  harus  mengikuti  arus  perkembangan  digital.  Industri  e- commerce menjadi salah satu sektor yang berkembang pesat. Maka dari itu untuk bisa berhasil alam persaingan para pelaku usaha atau perusahaan e-commerce harus memiliki strategi pemasaran yang efektif  agar  menarik  dan  mempertahankan  pelanggan.  Di  era  digital  seperti  sekarang  membuat informasi  lebih  cepat  dan  juga  akurat,  oleh  karena  itu  banyak  sekali  jenis  usaha  yang  ada.  Di  sini kelompok  kami  memilih  d'BestO  dan  sabana  menjadi  bahan  penelitian  karena  sudah  banyaknya UMKM  mikro  maupun  makro  yang  berjualan fried  chicken .  Oleh  karena  itu  Penelitian  ini  untuk mengetahui  strategi  pemasaran  yang  dilakukan  oleh  para  pelaku  usaha  d'BestO  dan  Sabana  yang bersaing dalam era digitalisasi pasar dalam perspektif konsumen. Di sini kami melakukan penelitian dengan menggunakan pendekatan kuantitatif melalui kuesioner secara terstruktur terhadap konsumen d'BestO  dan  Sabana.  Dari  hasil  penelitian  penerapan  teknologi  dalam  industri  kuliner  juga mendapatkan respons positif bagi para konsumen.
Kata kunci : Era Digital; Pelaku Usaha; E-commerce; Strategi Pemasaran; Konsumen

## Competitive Strategies of d'BestO and Sabana in the Era of Market Digitalization from a Consumer Perspective

## ABSTRACT
The digital era is constantly  evolving with  time. This development, of course, cannot  be avoided by humans so that humans must follow the flow of digital development. The e-commerce industry is one of the fastest growing sectors. Therefore, to be successful in competition, business actors or e-commerce companies must have an effective marketing strategy to attract and retain customers. In the digital era like now makes information faster and more accurate, therefore there are many types of businesses that exist. Here our group chose d'BestO and Sabana to be research material because there are already many micro  and  macro  MSMEs  selling  fried  chicken.  Therefore,  this  study  is  to  determine  the  marketing strategies  carried  out  by  d'BestO  and  Sabana  business  actors  who  compete  in  the  era  of  market digitalization in the perspective of consumers. Here we conduct research using a quantitative approach through structured questionnaires to d'BestO and Sabana consumers. From the results of the research, the application of technology in the culinary industry also received a positive response from consumers. Keyword: Digital Era; Business Actors; E-commerce; Marketing Strategy; Consumers
Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License .

## PENDAHULUAN
Bisnis Food & Beverage (F&B) di Indonesia saat ini semakin menjamur di berbagai daerah, hal ini dikarenakan minat masyarakat yang tinggi terhadap sektor ini dan semakin banyaknya inovasi makanan dan minuman di Indonesia (Rohmansyah et al,  2023).  Salah  satu  bentuk  bisnis  F&B  ini  adalah franchise .  Sistem  penjualan franchise ini sudah dikenal oleh masyarakat umum dari ratusan tahun lalu, sistem penjualan  ini  diyakini  sudah  ada  pada  tahun  1840-an  di  Amerika  Serikat  pada penjualan  bir  di  sana.  Sistem  penjualan  ini  semakin  diminati  oleh  masyarakat Indonesia  karena  potensinya  masih  sangat  besar  (Ayu  dan  Ana,  2022),  dengan banyaknya yang menerapkan sistem ini tentunya persaingan para penjual semakin kompleks  dan  melibatkan  banyak  hal  dan  harus  memiliki  strategi  bersaing  yang mumpuni.
Sabana dan d'BestO merupakan bisnis franchise yang bergerak di bidang F&B dan berfokus  pada  produk  turunan ayam  seperti  ayam  goreng,  stik ayam,  burger  dan lain-lain. Kedua merek ini memiliki ciri khas tersendiri pada cita rasa, produk dan konsep  penjualannya.  Sabana  sendiri  dirikan  oleh  H.  Syamsalis  pada  tanggal  8 Desember  2008,  berawal  dari  1  gerobak  di  depan  rumahnya  sampai  sekarang memiliki  ribuan  penjual  melalui  sistem franchise .  Sedangkan  d'BestO  didirikan oleh  Drh.  Setyajid  dan  Drh.  Evalinda  yang  mendirikan  usaha  sejak  tahun 1994(Hapsary, 2018).
Penelitian ini bertujuan untuk menyajikan tinjauan komprehensif pada penelitian- penelitian  sebelumnya  mengenai  strategi  UMKM  dalam  menghadapi  digitalisasi pasar. Secara spesifik penelitian ini bertujuan untuk mengkaji penelitian terdahulu, mengidentifikasi  tren  terbaru  dan  memberikan  gambaran  terkait  temuan-temuan terkini  mengenai  digitalisasi  yang  berkaitan  dengan  bisnis.  Dengan  menyelidiki pendekatan yang diambil oleh merek d'BestO dan Sabana, penelitian ini tidak hanya memperluas wawasan tentang strategi pemasaran, tetapi juga memberikan analisis mendalam  tentang  peran  era  digital  dalam  dinamika  pasar.  Manfaat  utamanya mencakup peningkatan pemahaman konsumen terhadap preferensi dan perilaku di era  digital,  memberikan  landasan  bagi  pengembangan  strategi  bisnis  yang  lebih efektif.  Rekomendasi  praktis  yang  dihasilkan  dari  penelitian  ini  dapat  menjadi panduan berharga bagi perusahaan dalam menghadapi tantangan dan peluang yang muncul di pasar yang terus berubah. Selain itu, penelitian ini berpotensi menjadi rujukan  penting  bagi  para  akademisi  dan  peneliti  lainnya  yang  tertarik  untuk mendalami  keterkaitan  antara  strategi  pemasaran,  persaingan  bisnis,  dan  evolusi perilaku konsumen dalam konteks digitalisasi pasar.
Dari  penelitian  sebelumnya  yang  ditemukan  terdapat  beberapa  perbedaan  dalam strategi UMKM untuk menghadapi digitalisasi. Penelitian yang dilakukan Hadion & Widiyanti (2020) menyebutkan pelaku UMKM dapat melakukan transformasi ke dalam ekosistem digital dengan melakukan analisis SWOT serta mulai mengadopsi teknologi  untuk  memasarkan  produknya.  Yudhinanto  &  Helmita  (2023) menyebutkan  bahwa  untuk  beradaptasi  dengan  digitalisasi,  para  pelaku  UMKM dapat memasarkan produknya melalui media sosial, social chat , marketplace dan platform  lainnya.  Sendy  dkk.  (2022)  menyebutkan  selain  beradaptasi  dengan
pemasaran, UMKM juga perlu memastikan legalitas usaha mereka yang diterbitkan oleh OSS dan sosialisasi penggunaan aplikasi dalam mengatur keuangan UMKM agar  dapat  tercatat  lebih  struktural  dan  efisien.  Prayogi  &  Ikhwanul  (2022) menyebutkan  para  pelaku  UMKM  dapat  menghadapi  digitalisasi  dengan mengadopsi  sistem  pembayaran  non-tunai  seperti  QRIS  ( Quick  Response  Code Indonesian  Standart )  serta  menambahkan  lokasi  usaha  mereka  di  Google  Maps sehingga konsumen dapat dengan mudah mengunjungi lokasi UMKM. Supeni & Sari  menyebutkan  bahwa  UMKM  dapat  melakukan  digitalisasi  pada  sistem manajemen yang mencakup SDM, keuangan, produksi/operasional dan pemasaran.
Alfin,  A.  (2021)  menyebutkan  bahwa  untuk  menghadapi  situasi  pasca  pandemi, para pelaku UMKM harus mulai melakukan digitalisasi bisnisnya terutama dalam pemasaran  dan  penjualan.  Wijoyo  dkk.  (2020)  menyebutkan  bahwa  dengan melakukan digitalisasi pada UMKM, hal itu akan sangat membantu terutama untuk penekanan cost penjualan  dan  distribusi  produk  kepada  pelanggan.  Suhaeni,  T.
(2018) menyebutkan bahwa strategi bersaing dapat digunakan untuk menghadapi persaingan bisnis yang semakin sengit dengan membangun dan mengembangkan sumber daya yang potensial dengan strategi.
Penelitian ini berfokus pada bagaimana cara UMKM seperti d'BestO dan Sabana dalam menghadapi digitalisasi pasar dengan strategi pemasaran yang beragam dan menarik  minat  konsumen  serta  persaingan  antar brand dalam  menarik  minat konsumen.  Kedua  UMKM  tersebut  menggunakan  keunggulan  produk  mereka seperti  diversifikasi  produk,  persaingan  harga  hingga  penawaran  yang  menarik serta bekerja sama dengan brand lain dalam memasarkan produknya. Penelitian ini membahas  tentang  konsep  dan  strategi  d'BestO  dan  Sabana  dalam  menghadapi digitalisasi pasar dan respons masyarakat.
Pada  penelitian ini  peneliti  akan  menunjukkan  bagaimana  strategi  bersaing  yang dimiliki  penjual  yaitu price , people dan product berperan  penting  dalam  jumlah penjualan dari produk makanan dari Sabana dan d'BestO. Selain itu strategi 3P dari penjual dapat menentukan minat dan pembelian dari para calon konsumen.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  kuantitatif  berbasis  survei  adalah  metodologi  yang  digunakan  pada penelitian ini. Saat mengumpulkan data dari lokasi alami tertentu (bukan buatan), peneliti  menggunakan  metode  survei  yang  disebut  metode  penelitian  kuantitatif. Salah satu caranya adalah dengan membagikan kuesioner kepada peserta Kuesioner berbentuk  beberapa  pertanyaan  terkait  strategi  bersaing  dengan  jawaban  berupa skala  1-5.  Objek  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  Masyarakat  umum dengan jumlah 41 orang. Objek penelitian akan  menentukan Variabel mana yang terikat  dan  mana  yang  penting  atau  variabel  bebas.  Penulis  mengolah  data  yang diambil secara kuantitatif deskriptif.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Strategi Bersaing
Strategi  dapat  diartikan  sebagai  suatu  alat  yang  bertujuan  jangka  panjang  untuk dicapai, atau disebut juga sebagai tindakan potensial yang memerlukan keputusan manajemen  tingkat  atas  dan  alokasi  sumber  daya  perusahaan  yang  signifikan (David  2009:5  dalam  Annisa  Eka  Puspa).  Strategi  kompetitif  melibatkan keterlibatan perusahaan dengan lingkungannya, walaupun lingkungan yang relevan mencakup kekuatan sosial dan ekonomi, aspek pokok dari lingkungan perusahaan adalah industri di mana perusahaan tersebut bersaing. Persaingan adalah kekuatan pendorong  di  belakang  keberhasilan  atau  kegagalan  perusahaan  dan  menetapkan nilai inisiatif yang dapat meningkatkan kinerja, seperti inovasi, budaya perusahaan yang  kuat,  atau  pelaksanaan  yang  efisien.  Strategi  bersaing  ini  menitikberatkan pada dasar-dasar persaingan dalam upaya menemukan posisi bersaing yang dapat menguntungkan suatu perusahaan dalam suatu industri tertentu.
Prioritas utama bagi setiap perusahaan adalah menerapkan strategi pemasaran guna mencapai target pencapaian yang telah ditetapkan(Wibowo dan Zainul Arifin, S., 2015). Strategi pemasaran ini merupakan konsep yang komprehensif, terpadu, dan inklusif dalam ranah pemasaran, memberikan panduan untuk tindakan yang akan diambil oleh perusahaan guna mencapai tujuan pemasaran, yang melibatkan aspek- aspek  seperti  produk,  harga,  lokasi,  promosi,  dan  pelayanan.  Pemahaman  yang mendalam  terhadap  perilaku  konsumen  oleh  perusahaan,  diharapkan  mampu merumuskan  rencana  strategi  pemasaran  yang  efektif  untuk  menarik  sebanyak mungkin  konsumen,  yang  pada  akhirnya  akan  berdampak  positif  terhadap peningkatan penjualan. Diperkirakan bahwa bisnis akan mampu membuat rencana strategi pemasaran yang sukses dengan pemahaman menyeluruh tentang perilaku konsumen untuk menarik pelanggan sebanyak mungkin, yang pada akhirnya akan meningkatkan  penjualan.  Intinya,  strategi  adalah  cara  untuk  mencapai  tujuan organisasi,  sedangkan  pasar  adalah  tempat  berkumpulnya  pembeli  dan  penjual untuk melakukan bisnis.
Michael Porter (1985) mengatakan bahwa strategi berfungsi untuk membuat unggul dalam  bersaing  dan  merupakan  sarana  untuk  mencapai  tujuan  jangka  panjang. Strategi  diartikan  sebagai  potensi  aksi  yang  memerlukan  keputusan  manajemen puncak  dan  alokasi  sumber  daya  perusahaan  yang  besar.  Strategi  juga  memiliki dampak  terhadap  perkembangan  perusahaan  dalam  jangka  panjang,  umumnya untuk lima tahun ke depan, dengan fokus pada masa depan.  Menurut Hamel dan Prahalad, strategi adalah tindakan yang berkelanjutan dan terus berkembang yang didasarkan pada pemahaman tentang ekspektasi masa depan yang mungkin dimiliki pelanggan (Umar, 2011, p. 31). Perencanaan strategis bukan hanya sekedar bereaksi terhadap masa lalu; itu juga dimulai dengan masa depan.
Mempertahankan  kapabilitas  utama  dalam  bisnis  sangat  penting  mengingat perubahan cepat dalam perilaku pelanggan dan inovasi pasar. Bisnis harus mencari kemampuan  inti  mereka.  Menurut  Hunger  dan  Wheelen  (2011),  strategi  adalah proses  mengatur  secara  hati-hati  bagaimana  suatu  bisnis  akan  melaksanakan tujuannya  untuk  memaksimalkan  keunggulan  kompetitifnya  dan  meminimalkan
kerugian  kompetitifnya  (Hunger  dan  Wheelen,  2011,  hal.  16).  Dari  berbagai definisi  tersebut,  dapat  disimpulkan  bahwa  strategi  mencakup  serangkaian keputusan dan tindakan yang diimplementasikan untuk meraih keberhasilan dalam persaingan dan mencapai tujuan perusahaan.

## Strategi bersaing 3p (produk, price, promotion) d'BestO dan Sabana

## Product d'BestO dan Sabana
Dalam perbandingan antara d’BestO dan Sabana, ada beberapa faktor yang dapat diperhatikan, yaitu banyaknya varian produk, kebersihan, dan kualitas produk.
1. Banyaknya Varian Produk:
Berdasarkan hasil dari gform yang kami sebarkan. d’BestO lebih unggul dari segala aspek dibandingkan dengan sabana dari segi banyaknya varian produk, keduanya menawarkan  ayam  goreng  sebagai  menu  utama,  namun  juga  memiliki  variasi seperti  ayam  bakar,  ayam  geprek,  dan  lainnya.  Kedua  restoran  ini  juga menyediakan berbagai jenis saus dan sambal untuk menemani hidangan mereka.
2. Kebersihan:
Berdasarkan hasil dari gform yang kami sebarkan d’BestO kembali mengungguli dari  segi  kehigienisan  dibandingkan  dengan  sabana.  Namun,  sebagai  restoran makanan, diharapkan bahwa kedua tempat ini menjaga kebersihan dan kehigienisan dalam proses persiapan dan penyajian makanan.
3. Kualitas Produk:
Berdasarkan hasil dari gform yang kami sebarkan d’BestO kembali mengungguli sabana  dari  segi  kualitas  produk.  Namun,  penting  untuk  dicatat  bahwa  kualitas makanan dapat bervariasi dari satu tempat ke tempat lainnya.

## Price d'BestO dan Sabana
Harga  adalah  jumlah  uang  (atau  nilai  tukar)  yang  diperlukan  untuk  memperoleh atau  membayar  suatu  barang,  jasa,  atau  barang  lainnya.  Karena  kemampuannya menentukan  nilai  suatu  barang  atau  jasa  di  pasar,  harga  merupakan  komponen penting dalam aktivitas ekonomi. Keseimbangan antara penawaran dan permintaan yang  dicapai melalui  negosiasi antara  pembeli  dan  penjual  juga tercermin  dalam harga.
Sejumlah  variabel,  antara  lain  peraturan  pemerintah,  persaingan  penjual, permintaan pasar, dan biaya produksi, dapat mempengaruhi harga produk. Selain itu, harga dapat berubah seiring dengan perubahan pasar.
Selain itu, harga juga memiliki peran penting dalam mengalokasikan sumber daya ekonomi. Harga yang tinggi dapat mengurangi permintaan, sementara harga yang rendah  dapat  meningkatkan  permintaan. Oleh  karena  itu,  harga  berperan  sebagai mekanisme  yang  mengatur  alokasi  sumber  daya  dan  mempengaruhi  keputusan konsumen dan produsen.
Dalam konteks bisnis, penetapan harga yang tepat sangat penting untuk mencapai tujuan keuangan dan keberlanjutan perusahaan. Perusahaan harus mempertimbangkan biaya produksi, keuntungan yang diinginkan, harga pasar, dan preferensi  konsumen  dalam  menentukan  harga  yang  kompetitif  dan menguntungkan.
Secara keseluruhan, harga merupakan nilai moneter atau nilai tukar yang ditentukan untuk memperoleh suatu produk, barang, atau jasa, dan memainkan peran penting dalam kegiatan ekonomi serta pengambilan keputusan bisnis.
Berdasarkan  hasil gform yang  sudah  kami  sebarkan,  responden  lebih  memilih sabana  sebagai  yang  lebih  murah  dibandingkan  dengan  d’BestO,  dan  dari  segi pelayanan hampir imbang untuk kedua restoran ini, dan untuk kedua restoran ini dari  segi  harga  persaingan  dengan  kompetitor lainnya,  sabana  lebih  diunggulkan dibandingkan dengan d’BestO.

## Promotion d'BestO dan Sabana
Promosi merupakan salah satu strategi pemasaran yang digunakan oleh perusahaan atau organisasi untuk meningkatkan kesadaran, minat, dan pembelian produk atau layanan  mereka  (Syahputra,  R.  2019).  Tujuan  utama  dari  promosi  adalah  untuk mengkomunikasikan nilai dan keunggulan suatu produk atau layanan kepada target audiens, sehingga dapat mempengaruhi keputusan pembelian konsumen. Promosi dapat  dilakukan  melalui  berbagai  saluran,  termasuk  iklan,  penjualan  langsung, promosi  penjualan,  sponsor  acara,  dan  kegiatan  pemasaran  lainnya.  Penggunaan media sosial dan teknologi digital juga telah menjadi bagian integral dari strategi promosi  modern  (Curatman,  A.  2016).  Selain  itu,  promosi  juga  dapat  mencakup penawaran  khusus,  diskon,  kontes,  atau  program  loyalitas  untuk  meningkatkan keterlibatan konsumen. Berdasarkan hasil responden  menunjukkan promosi yang dilakukan oleh d'BestO lebih unggul daripada promosi yang dilakukan oleh Sabana. Para responden lebih sering melihat promosi yang dilakukan oleh d'BestO.
Gambar 1. Frekuensi Muncul Iklan d’BestO
Sumber: Hasil Analisis Penulis
Dari  41  responden  terdapat  33  responden  yang  setuju  bahwa  d'BestO  memiliki promosi  yang  lebih  sering  dilihat  oleh  konsumen.  Promosi  yang  telah  dilakukan d'BestO  antara  lain  seperti  iklan, banner ,  postingan  di  media  sosial,  dan  lain sebagainya.  Selain  itu,  promosi  dengan  diskon, bundling ,  atau  hadiah  juga dimenangkan oleh d'BestO.
Tercatat dari 41 responden terdapat 38 setuju bahwa diskon, bundling , dan hadiah lebih  sering  dilakukan  oleh  d'BestO  dibandingkan  dengan  Sabana.  Hal  ini berdampak pada keputusan pembeli di mana hasil kuesioner menunjukkan 37 orang setuju  bahwa  keunggulan  promosi  yang  dilakukan  oleh  d'BestO  sangat mempengaruhi keputusan konsumen untuk membeli.

## Peran strategi bersaing 3p terhadap daya tarik konsumen
1. Product (Produk)
Strategi  bersaing  dari  variabel  produk  memainkan  peran  penting  dalam  menarik daya tarik konsumen. Variasi produk, kualitas, desain, fitur, nama merek, kemasan, ukuran,  layanan/dukungan,  keuntungan/pengembalian,  dan  jaminan  merupakan pertimbangan  penting  bagi  pemasar  ketika  mengembangkan  strategi  produk. Dengan  memusatkan  perhatian  pada  banyak  elemen  ini,  organisasi  dapat memberikan  produk  yang  lebih  serius  dan  mengatasi  masalah,  keinginan,  dan asumsi pembeli, sehingga memperluas daya tarik produk ini untuk diwaspadai.
2. Price (Harga)
Strategi bersaing dari faktor biaya berperan penting dalam menarik minat pembeli. Biaya  adalah  pertimbangan  penting  yang  memengaruhi  keputusan  pembelian pembeli,  karena  harga  dapat  mempengaruhi  persepsi  konsumen  terhadap  nilai produk  dan  memengaruhi  daya  beli  mereka  (Haq,  M.  2023).  Dengan  sistem estimasi yang tepat, organisasi dapat menarik pembeli dengan menawarkan harga murah  yang  sesuai  dengan  nilai  yang  diberikan  oleh  barang  tersebut.  Strategi penetapan  harga  juga  dapat  berdampak  pada  penjualan  dan  permintaan  suatu produk, yang penting untuk mendapatkan pelanggan dan memenangkan persaingan di pasar.
3. Promotion (Promotion)
Strategi bersaing dari variabel promosi memainkan peran penting dalam menarik daya tarik konsumen. Melalui berbagai metode promosi seperti iklan melalui media massa,  penjualan  langsung,  hubungan  masyarakat,  dan  pesan-pesan  promosi, perusahaan dapat mempengaruhi kesadaran, pemahaman, dan keputusan konsumen untuk menggunakan produk. Latihan khusus yang menarik dapat membantu produk berkualitas dengan menjadi lebih dinamis dalam pencarian dan meningkatkan daya tariknya  menurut  pembeli.  Hasilnya,  produk  perusahaan  dapat  lebih  berpeluang dibeli oleh pelanggan dengan strategi promosi yang tepat.
Strategi  bersaing  dari  variabel  produk  memainkan  peran  penting  dalam  menarik daya  tarik  konsumen.  Pemasar  perlu  mempertimbangkan  faktor-faktor  seperti variasi  produk,  kualitas,  desain,  fitur,  nama  merek,  kemasan,  ukuran, layanan/dukungan, keuntungan/retur, dan garansi untuk menghasilkan produk yang lebih  kompetitif  dan  memenuhi  kebutuhan,  keinginan,  dan  harapan  konsumen, sehingga meningkatkan daya tarik produk tersebut di pasar.
Proses serius dari faktor biaya juga memainkan peran penting dalam menarik minat pembeli. Biaya dapat memengaruhi kesan pembeli terhadap nilai suatu barang dan memengaruhi daya beli mereka. Dengan prosedur estimasi yang tepat, organisasi dapat menarik pembeli dengan menawarkan harga murah yang sesuai dengan nilai yang  diberikan  oleh  barang  tersebut,  serta  memengaruhi  minat  dan  penawaran barang.
Strategi  bersaing  dari  faktor-faktor  khusus  juga  berperan  penting  dalam  menarik minat  pelanggan  (Thahery,  R.  2022).  Perusahaan  memiliki  kemampuan  untuk mempengaruhi  kesadaran,  pemahaman,  dan  keputusan  konsumen  dalam menggunakan  produk  dengan  menggunakan  berbagai  strategi  promosi,  termasuk periklanan  media  massa,  penjualan  langsung,  hubungan  masyarakat,  dan  pesan promosi. Hal ini membuat produk lebih menarik bagi konsumen. Oleh karena itu, strategi bersaing berdasarkan variabel produk, harga, dan promosi berperan penting dalam menarik pelanggan dan memenangkan persaingan pasar.

## KESIMPULAN
Strategi  pemasaran  yang  dilakukan  oleh  para  pelaku  usaha  d'BestO  dan  Sabana dalam era digitalisasi pasar dengan fokus pada perspektif konsumen menunjukkan adanya keterkaitan antara harga, iklan dan jenis produk terhadap minat konsumen. Penelitian  ini  dilakukan  dengan  menggunakan  pendekatan  kuantitatif  melalui kuesioner terhadap konsumen d'BestO dan Sabana. Hasil penelitian menunjukkan bahwa  penggunaan  inovasi  dalam  bisnis  kuliner  mendapat  reaksi  positif  dari pembeli. Strategi bersaing termasuk item, biaya, dan kemajuan memainkan peran penting dalam menarik pelanggan dan memenangkan persaingan sektor bisnis.
Pemanfaatan  inovasi  dalam  bisnis  kuliner  mendapat  reaksi  positif  dari  pembeli. Teknik  serius  termasuk  produk,  biaya,  dan  kemajuan  memainkan  peran  penting dalam menarik pelanggan dan memenangkan persaingan sektor bisnis.

## REFERENSI
Alfin, A. (2021). Analisis strategi UMKM dalam menghadapi krisis di era pandemi COVID-19. Jurnal Inovasi Penelitian , 1 (8), 1543-1552.
Arifin, A., & Kohar, K. (2022). Kesiapan UMKM Menghadapi Digitalisasi. Jurnal Ilmiah Ekonomi Manajemen Jurnal Ilmiah Multi Science , 13 (1), 11-23.
Curatman,  A.  (2016).  Analisis  Faktor-faktor  Pengaruh  Inovasi  Produk  yang Berdampak  pada  Keunggulan  Bersaing  UKM  Makanan  dan  Minuman  di Wilayah Harjamukti Kota Cirebon. LOGIKA Jurnal Ilmiah Lemlit Unswagati Cirebon, 18(3), 61-75.
Darmanto,  D.,  Wardaya,  S.,  &  Setyani,  L.  (2019,  September).  Model  Bauran Orientasi  Strategi  Berbasis  Lingkungan  Dalam  Mempercepat  Kinerja UMKM. In Prosiding Seminar Nasional & Call for Paper STIE AAS (Vol. 2, No. 1, pp. 139-149).
Evangeulista, G., Agustin, A., Putra, G. P. E., Pramesti, D. T., & Madiistriyatno, H. (2023).  Strategi  Umkm  Dalam  Menghadapi  Digitalisasi. Oikos  Nomos: Jurnal Kajian Ekonomi dan Bisnis , 16 (1), 33-42.
Firdaus, A., & Sutrisna, E. (2017). Pengaruh Strategi Pemasaran Terhadap Minat Konsumen  Membeli  Produk  Perumahan  (Kasus  Pada  Perumahan  Surya Mandiri  Teropong  Pt.  Efa  Artha  Utama) (Doctoral  dissertation,  Riau University).
Hapsary,  P.  S.  F.  (2018).  Pelaksanaan  Pelatihan  Karyawan  Baru  Pada  PT  Setya Kuliner Mandiri Jakarta Selatan.
Hartono, H., Hutomo, K., & Mayangsari, M. (2012). Pengaruh Strategi Pemasaran Terhadap  Peningkatan  Penjualan  Pada  Perusahaan”  Dengan  Menetapkan Alumni  Dan  Mahasiswa  Universitas  Bina  Nusantara  Sebagai  Objek Penelitian. Binus Business Review , 3 (2), 882-897.
Haq,  M.  A.  R.  A.  (2023).  Analisis  Pengaruh  Inovasi  Produk  dan  Pengendalian Kualitas  Terhadap  Keunggulan  Bersaing (Studi  Kasus  pada  Rentjana  Kopi Pontianak) (Doctoral dissertation, Universitas Islam Indonesia).
Kurnia, A. A., & Wulandari, D. (2022). Perbandingan umkm yang memanfaatkan digitalisasi dan non digitalisasi di Lamongan pada era covid-19. Co-Creation: Jurnal Ilmiah Ekonomi Manajemen Akuntansi dan Bisnis , 1 (2), 80-94.
Prayogi,  A.,  &  Kirom,  M.  I.  (2022).  Pendampingan  Pengembangan  Digitalisasi UMKM  Masyarakat  Desa  Wonoyoso  Pekalongan  Menghadapi  Era  New Normal. Jurnal Pengabdian Pendidikan Masyarakat (JPPM) , 3 (1), 14-24.
Puspitasari,  A.  D.,  &  Mulyani,  A.  S.  (2022).  Perkembangan  Bisnis  Franchise. JISOS: Jurnal Ilmu Sosial , 1 (10), 985-992.
Rohmansyah, A. M., Syah, T. Y. R., Iskandar, M. D., & Abadi, F. (2023). Proyeksi Keuangan  Franchise  Centre  Indonesia  dalam  Pengembangan  UMKM  di
Indonesia. Jurnal  Pengabdian  kepada  Masyarakat  Nusantara , 4 (3),  2895- 2903.
Suhaeni, T. (2018). Pengaruh Strategi Inovasi Terhadap Keunggulan Bersaing di Industri  Kreatif  (Studi  Kasus  UMKM  Bidang  Kerajinan  Tangan  di  Kota Bandung). Jurnal Riset Bisnis dan Investasi , 4 (1), 57-74.
Syahdillah, S. N., Safitri, E. N., Kurniansah, R. H., Ardiyanto, A., Yuliyanti, R., Muslim,  N.  R.  N.  H.,  ...  &  Zamroni,  M.  (2022).  Strategi  Pengembangan UMKM Krupuk Bawang 6 Saudara dalam Digitalisasi dan Legalisasi Usaha. Jumat Ekonomi: Jurnal Pengabdian Masyarakat , 3 (3), 147-151.
Syahputra,  R.  (2019).  Strategi  Pemasaran  Dalam  Alquran  Tentang  Promosi Penjualan. Ecobisma (Jurnal Ekonomi, Bisnis Dan Manajemen) , 6 (2), 83-88.
Thahery,  R.  (2022).  Implementasi  Bauran  Pemasaran  Strategi  5P  Terhadap Keputusan  Pembelian  Pelanggan  Toko  Merdeka  Stationary  di  Pekanbaru. Jurnal Akuntansi, Manajemen, Bisnis dan Teknologi (AMBITEK), 2(1), 120- 130.
Wibowo,  D.  H.,  &  Zainul  Arifin,  S.  (2015).  Analisis  strategi  pemasaran  untuk meningkatkan  daya  saing  UMKM  (Studi  pada  Batik  Diajeng  Solo). Jurnal Administrasi Bisnis (JAB) , 29 (1).
Wijoyo,  Hadion,  Hamzah  Vensuri,  Musnaini  Musnaini,  Wisiyanti  Widiyanti, Denok  Sunarsi,  Haudi  Haudi,  Dodi  Prasada  et  al.  "Digitalisasi  umkm." (2020).
Yudhinanto,  C.  N.,  &  Helmita,  H.  (2023).  Strategi  Usaha  Mikro  Kecil  dan Menengah  (UMKM)  dalam  Digitalisasi  Pemasaran  untuk  Kesejahteraan Masyarakat. Journal of Management and Business (JOMB) , 5 (1), 576-590.