Determinan  laba  bersih  pada  perusahaan  sub sektor  makanan  dan  minuman  yang  terdaftar  di Bursa Efek Indonesia AKURASI 237 Yuana Rizky Octaviani Mandagie
Research Paper
Financial Management
Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Pancasila, Jakarta, Indonesia

## Abstract
This study aims to test the influence of production costs, promotional costs and sales on net profit. The population of this study is food and beverage companies listed on the Indonesia Stock Exchange for the period 2017  – 2019.  The  sample  count  of  this  study  is  11  companies.  The  analysis conducted  in  this  study  is  descriptive  statistical  test, normality  test  and hypothesis test. The measuring instrument used for this analysis is spss version 25 program. The results showed that production costs and sales had an effect on net profit, while promotional costs had no effect on net profit with a probability.
Received:  14 Jul 2022 Accepted: 28 Nov 2022 Online: 28 Nov 2022 Keywords: Akurasi: Jurnal Riset Akuntansi dan Keuangan, Vol 4, No.3, 2022, pp. 237-248
Net Profit, Production Costs, Promotion and Sales Costs.
Corresponding Author:
eISSN 2685-2888
Yuana Rizky Octaviani Mandagie Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Pancasila Email: yuanamandagie03@univpancasila.ac.id
DOI: https://doi.org/10.36407/akurasi.v4i3.709

## Published by LPMP Imperium
Journal homepage: https://ejournal.imperiuminstitute.org/index.php/AKURASI
© The Author(s) 2022 CC BY This license allows reusers to distribute, remix, adapt, and build upon the material in any medium or format, so long as attribution is given to the creator. The license allows for commercial use.

## PENDAHULUAN
Pada era globalisasi sekarang ini perkembangan dunia usaha saat ini sudah sangat pesat dan  hanya  badan  usaha  yang  memiliki  kinerja  dan  performa  yang  baik  yang  akan bertahan. Hal ini ditandai dengan munculnya perusahaan yang menawarkan jenis produk yang berkualitas dengan harga yang bersaing dalam pemasaran, oleh karena itu semua bidang  usaha  dituntut untuk  bersaing  agar  dapat  mempertahankan  dan  meningkatkan usahanya. Perusahaan harus mempunyai kebijakan dan strategi usahanya sendiri mulai dari  produksi,  promosi  dan  penjualan  agar  dapat  bersaing  dalam  dunia  usaha,  dapat menarik banyak konsumen serta dapat meningkatkan laba bersih usahanya. Perusahaan juga  dituntut  antisipatif  terhadap  segala  kemungkinan  yang  terjadi  dalam  persaingan usaha. Salah satu faktor yang mempengaruhi persaingan yaitu penjualan, dimana dalam penerapan  strategi  tersebut  perusahaan  mampu  berusaha  menjual  produk  yang dipasarkan dengan strateginya sendiri yang sudah terencana.
Salah satu unsur penting dalam suatu perusahaan atau badan usaha yang bergerak dalam  bidang  perdagangan  yaitu  dengan  penjualan  perusahaan  dan  mendapat keuntungan yang bisa untuk melanjutkan usaha perusahaan tersebut, karena itu, perlu pelayanan  yang  selektif  mungkin.  Untuk  mendukung  kegiatan  penjualan  dibutuhkan suatu sistem penjualan yang tepat agar dapat memperlancar serta mempermudah proses pengolahan data transaksi penjualan.
Dalam  pernyataan  Kementrian  Perindustrian,  Industri  makanan  dan  minuman menjadi  salah  satu  sektor  manufaktur  andalan  dalam  memberikan  kontribusi  besar terhadap  pertumbuhan  ekonomi  nasional.  Capaian  kinerjanya  selama  ini  tercatat konsisten  terus  positif,  mulai  dari  perannya  terhadap  peningkatan  produktivitas, investasi, ekspor hingga penyerapan tenaga kerja.
Bertumbuhnya dan melemahnya sektor makanan dan minuman di Indonesia tidak terlepas  juga  dari  faktor  permintaan  masyarakat  yang  tinggi  dan  rendah  terhadap makanan dan minuman serta banyaknya jumlah masyarakat Indonesia. Seiring dengan bertumbuhnya  permintaan  barang  konsumsi,  maka  dapat  dipastikan  bahwa  penjualan dari setiap perusahaan akan meningkat dan produksi barang konsumsi juga meningkat. Perusahaan  makanan  dan  minuman  merupakan  perusahaan  yang  bergerak  di  bidang pembuatan  produk  kemudian  dijual  guna  memperoleh  keuntungan  yang  maksimal sehingga memperoleh laba bersih yang besar. Jumlah perusahaan makanan dan minuman yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia cukup banyak dibandingkan dengan perusahaan dibidang lainnya. Hal ini yang membuat penelitian tertarik untuk menjadikan perusahaan makanan dan minuman sebagai objek yang akan diteliti.
Pada  perusahaan  manufaktur,  penjualan  adalah  cara  yang  paling  penting untuk mendapatkan keuntungan supaya pendapatan pada suatu perusahaan dapat meningkat. Penjualan  adalah output tujuan perusahaan untuk memperoleh keuntungan sebanyak- banyaknya. Biaya produksi adalah biaya yang dikeluarkan untuk mengolah bahan mentah menjadi produk yang dapat dijual.

## Yuana Rizky Octaviani Mandagie
Net profit, production costs, promotion and sales costs
Ada  beberapa  faktor  yang  mempengaruhi  keuntungan,  salah  satunya  adalah Puspita  et  al  (2020),  bBiaya  tersebut  meliputi  biaya  produksi, biaya  pemasaran,  biaya operasi,  biaya  kualitas,  dan  biaya  distribusi.  Biaya  ini  timbul  dari  pengolahan  produk, mempengaruhi  harga  jual  produk,  dan  juga  mempengaruhi  keuntungan  perusahaan. Biaya  produksi  merupakan  faktor  penting  yang  harus  diperhatikan  oleh  suatu perusahaan  dalam  melakukan  produksi.  Hal  ini  dikarenakan  setiap  perusahaan  ingin memperoleh  keuntungan  yang  besar  dari  usaha  produksinya.  Oleh  karena  itu,  biaya produksi harus dirancang sesuai kebutuhan perusahaan dan dapat dijadikan sebagai alat untuk meningkatkan keuntungan suatu perusahaan. Biaya produksi juga dapat dijadikan sebagai penentu harga jual suatu produk dan mempengaruhi besarnya keuntungan yang dihasilkan (Daslim et al., 2019).
Volume  penjualan  adalah  sumber  kehidupan  bagi  perusahaan,  semakin bertambah  volume  penjualan  yang  di  dapat  perusahaan  maka  semakin  banyak  pula keuntungan  yang  di  dapat  oleh  perusahaan.  Menurut  yusnizal  (Sekaran  et  al.,  2018) menyatakan bahwa “Semakin banyak volume penjualan maka laba yang di hasilkan akan semakin  besar  dengan  kerja  keras  perusahaan  dalam  menjual  barang  terhadap pelanggan, sehingga target volume penjualan yang di rencanakan oleh perusahaan dalam periode tertentu supaya bisa tercapai.
Beberapa penelitian yang terkait dengan laba perusahaan, antara lain dilakukan oleh Hidayanti et al (2019) bahwa volume penjualan dan biaya operasional berpengaruh signifikan  terhadap  laba  bersih  perusahaan  manufaktur  sub-sektor  makanan  dan minuman. Penelitian yang dilakukan Puspita et al (2022), menyimpulkan  bahwa biaya produksi  berpengaruh  secara  signifikan  terhadapa  laba  perusahaan,  namun  biaya promosi dan volume penjualan tidak berpengaurh signifikan terhadap laba perusahaan. Sedangkan  penelitian  yang  dilakukan  Yuda  dan  Sanjaya  (2020)  menyimpulkan  bahwa biaya  produksi,  biaya  promosi  dan  biaya  promosi  berpengaruh  terhadap  laba perusahaan.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  pengaruh  biaya-biaya  pada perusahaan yang diukur dengan biaya produksi, biaya promosi dan penjualan terhadap laba bersih perusahaan sub sektor makanan dan minuman periode 2017 – 2019.

## DASAR TEORITIS DAN HIPOTESIS

## Laba Bersih
Menurut  Hansen  &  Mowen  (2001),  Laba  atau  laba  bersih  merupakan  laba  operasi dikurangi biaya pajak, biaya bunga, biaya riset dan pengembangan. Laba bersih disajikan dalam laporan laba rugi dengan menyandingkan antara pendapatan dengan biaya. Laba bersih  yaitu  angka  terakhir  dalam  perhitungan  laba  rugi  dimana  untuk  mencari  laba operasi  ditambah  pendapatan  lain  –  lain  dikurangi  dengan  beban  lain  –  lain.  Menurut Sujarweni  (2014:197),  laba  bersih  adalah  angka  terakhir  dari  perhitungan  laba  rugi dimana untuk mencarinya yaitu laba bersih ditambah pendapatan lain  – lain dikurangi dengan  beban  lain  –lain.  Indikator  uruk  menghitung  laba  bersih  menurut  Kasmir (2015:303) yaitu :

## Laba bersih = Laba Kotor – Beban Operasi – Beban Pajak

## Biaya Produksi
Biaya produksi adalah biaya  – biaya yang terjadi untuk mengolah bahan baku menjadi produk jadi yang siap untuk dijual. Menurut Horngren (2014) Biaya produksi merupakan biaya yang diidentifikasikan dengan produk yang dibuat atau dibeli untuk dijual kembali.
Menurut  objek  pengeluarannya,  secara  garis  besar  biaya  produksi  ini  dibagi menjadi tiga bagian yaitu: biaya bahan baku langsung, tenaga kerja langsung dan biaya overhead  pabrik  (Mulyadi, 2014:8).  Menurut  Hidayat  &  Halim  (2013),  tingginya  biaya produksi berdampak pada tingkat penjualan. Secara kuantitas, suatu perusahaan sudah membatasi  hasil  produksinya  dengan  menyesuaikan  pada  biaya  produksi  yang  harus dikeluarkan. Ketika hasil produk secara kuantitas berkurang tentunya juga berdampak pada laba yang diperoleh. Pengolahan biaya produksi yang kurang baik mengakibatkan turunnya pendapatan yang diterima. Penggunaan bahan baku yang berkualitas baik akan menghasilkan produk yang baik pula. Biaya produksi tersebut menjadi penentu besarnya harga jual dari suatu produk atau jasa yang nantinya akan mempengaruhi besarnya laba yang diperoleh.

## Biaya Produksi =  Biaya Bahan Baku Langsung + Biaya Tenaga Kerja Langsung + Biaya
Overhead Pabrik

## Biaya Promosi
Menurut Saladin (2003:179), promosi penjualan adalah kegiatan – kegiatan promosi yang ditujukan untuk mendorong permintaan konsumen dan membantu pekerjaan penjualan dalam pemasaran. Untuk melaksanakan kegiatan ini pastinya membutuhkan biaya yang dikeluarkan oleh perusahaan. Oleh karena itu biaya promosi adalah biaya yang digunakan untuk  membiayai  kegiatan  penjualan.  Menurut  Rangkuti  (2013:56)  dalam  (Susilawati, 2019) Biaya promosi adalah biaya pemasaran atau biaya penjualan yang meliputi seluruh biaya yang diperoleh untuk menjamin pelayanan konsumen dan menyampaikan produk jadi  atau  jasa  ke  tangan  konsumen.  Rumus  untuk  menghitung  biaya  promosi  menurut Kotler & Keller (2007:23) dalam (Susilawati, 2019) adalah:

## Biaya Promosi = Biaya Periklanan + Biaya Promosi Penjualan
Dari  pengertian  di  atas  dapat  disimpulkan  biaya  promosi  merupakan  biaya  yang mendukung perusahaan dalam melakukan promosi guna meningkatkan pendapatan dan penjualan  produk  yang  disukai  perusahaan.  Hal  tersebut  mengharuskan  manajemen pemasaran  suatu perusahaan memikirkan perencanaan  anggaran biaya untuk promosi sehingga tujuan perusahaan dapat tercapai.

## Yuana Rizky Octaviani Mandagie

## Penjualan
Penjualan merupakan pemberian sesuatu barang atau jasa dari satu pihak kepada pihak lainnya  dengan  mendapatkan  ganti  uang  dari  pihak  yang  menerima  barang  atau  jasa tersebut. Menurut Mulyadi (2014:202), Penjualan merupakan kegiatan yang dilakukan oleh penjual dalam menjual barang atau jasa dengan harapan akan memperoleh laba dari adanya transaksi – transaksi tersebut dan penjualan dapat diartikan sebagai pengalihan atau pemindahan hak kepemilikan atas barang atau jasa dari pihak penjual ke pembeli. Menurut Nafarin (2017:166), Penjualan (Selling) berarti proses kegiatan menjual, yaitu dari kegiatan penetapan harga jual sampai produk didistribusikan ke tangan konsumen (pembeli). Rumus untuk menghitung penjualan menurut Putra (2017:182), yaitu:
Penjualan = Penjualan Tunai + Penjualan Kredit
Jadi dapat disimpulkan bahwa penjualan adalah sebuah usaha atau langkah sebenarnya yang dilakukan untuk memindahkan suatu produk, baik itu berupa barang ataupun jasa, dari produsen kepada konsumen sebagai sasarannya.

## Pengembangan Hipotesis
Kerangka pemikiran digunakan sebagai acuan agar peneliti memiliki arah penelitian yang sesuai dengan tujuan penelitian. Kerangka penelitian ini adalah sebagai berikut:
Gambar 1.

## Kerangka Pemikiran
Biaya  produksi  merupakan  sumber  ekonomi  yang  dikeluarkan  oleh  perusahaan  untuk pengolahan  bahan  baku  menjadi  produk  jadi  yang  memiliki  nilai  jual  yang  nantinya produk tersebut akan dipasarkan sehingga perusahaan dapat memperoleh keuntungan.
Penjualan
(X 3 ) H 3 H 2 Biaya Promosi (X 2 ) Laba Bersih (Y) H 1 Biaya Produksi (X 1 )
Biaya  ini  terdiri  dari  biaya  bahan  baku,  biaya  tenaga  kerja  dan  biaya  overhead  pabrik (Lestari,  2021).  Artinya  biaya  yang  dikeluarkan  oleh  perusahaan  untuk  menghasilkan barang jadi ini, nilainya diharapkan lebih besar daripada biaya yang dikeluarkan sehingga kegiatan organisasi dapat mendapatkan laba. Penelitian Diana et al (2020) menghasilkan bahwa biaya produksi berpengaruh positif signifikan terhadap laba perusahaan. Dengan demikian dapat dirumuskan hipotesis sebagai berikut:
H1 = Biaya Produksi berpengaruh terhadap Laba Bersih
Biaya  promosi  dapat  diartikan  biaya  atau  sejumlah  pengorbanan  yang  dikeluarkan perusahaan  dalam  menjalankan  kegiatan  pemasaran  perusahaan  khususnya  dalam  hal pelaksanaan promosi. Setiap perusahaan mempunyai tujuan untuk dapat tetap hidup dan berkembang, tujuan tersebut hanya dapat dicapai melalui usaha mempertahankan dan meningkatkan  tingkat  laba  perusahaan.  Usaha  ini  hanya  dapat  dilakukan  apabila perusahaan  dapat  meningkatkan  penjualannya,  melalui  usaha  mencari  dan  membina langganan serta usaha menguasai pasar. Penelitian Susilawati (2019) mendapatkan hasil bahwa biaya promosi berpengaruh positif terhadap laba perusahaan. Dengan demikian dapat dirumuskan hipotesis sebagai berikut:
H2 = Biaya promosi berpengaruh terhadap laba bersih.
Menurut Risyana & Suzan (2018:8), ketika penjualan semakin tinggi, maka laba bersih perusahaan  akan  semakin  tinggi,  karena  perusahaan  akan  memperhatikan  volume penjualannya untuk meningkatkan laba bersih perusahaan. Penelitian Diana et al (2020), mendapatkan  hasil  bahwa  penjualan  berpengaruh  terhadap  laba  bersih.  Dengan demikian dapat dirumuskan sebagai berikut:
H3 = Penjualan berpengaruh terhadap laba bersih.

## METODE PENELITIAN
Dalam  penelitian  ini  penulis  menggunakan  metode  statistik  deskriptif  dengan pendekatan kuantitatif. Penelitian ini dilakukan untuk memperoleh gambaran besarnya pengaruh biaya produksi, biaya promosi dan penjualan terhadap laba bersih.

## Operasionalisasi variabel
Masing-masing  variabel  penelitian  secara  operasional  dapat  didefinisikan  sebagai berikut: Laba bersih berasal dari transaksi pendapatan, beban, keuntungan dan kerugian. Transaksi ini diikhtisarkan dalam laporan laba rugi. Laba dihasilkan dari selisih antara sumber daya masuk (pendapatan dan keuntungan) dengan sumber daya keluar (beban dan kerugian).

## Yuana Rizky Octaviani Mandagie
Net profit, production costs, promotion and sales costs
Menurut Horngren (2014) biaya produksi merupakan biaya yang diidentifikasikan dengan produk yang dibuat atau dibeli untuk dijual kembali. Menurut Susilawati (2019), biaya promosi adalah biaya pemasaran atau biaya penjualan yang meliputi seluruh biaya yang  diperoleh  untuk  menjamin  pelayanan  konsumen  dan  menyampaikan  produk  jadi atau jasa ke tangan konsumen. Menurut Nafarin (2017), penjualan (selling) berarti proses kegiatan menjual, yaitu dari kegiatan penetapan harga jual sampai produk didistribusikan ke tangan konsumen (pembeli). Adapun pengukurannya sebagai berikut:

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Analisis deskriptif
Statistik  deskriptif merupakan analisis statistik  yang  memberikan  gambaran  secara umum mengenai karakteristik dari masing-masing variabel penelitian.

## Tabel 1.
Hasil Analisis Statistik Deskriptif N Minimum Maximum Mean Std. Deviation Biaya Produksi 33 363,0 53876,0 9687,697 15965,0203 Biaya Promosi 33 1,0 3393,0 568,485 819,9117 Penjualan 33 614,0 76592,0  13897,606 22354,6366 Laba Bersih 33 38,0 5902,0 1281,242 1854,6271 Valid N (listwise) 33
Sumber : diolah dengan SPSS (2022)
Tabel  1  menunjukkan  bahwa  jumlah  data  (N) pada  setiap  variabel  yaitu  33  data.  Nilai terkecil (minimum) untuk biaya produksi adalah 363,0 dan nilai terbesar (maksimum) adalah 53876,0 dengan nilai rata-rata (mean) adalah 9687,697. Nilai terkecil (minimum) untuk biaya promosi adalah 1,0 dan nilai terbesar (makimum) adalah 3392,0 dengan nilai rata-rata (mean) adalah 568,485. Nilai terkecil (minimum) untuk penjualan adalah 614,0 dan  nilai  terbesar  (maksimum)  adalah  76592,0  dengan  nilai  rata-rata  (mean)  adalah 13897,606.  Nilai  terkecil  (minimum)  untuk  laba  bersih    adalah  38,0  dan  nilai  terbesar (maksimum) adalah 5902,0 dengan nilai rata-rata (mean) adalah 1281,242.

## Uji Kecocokan Model
Teknik  analisis  yang  digunakan  untuk  menguji  H1,  H2,  dan  H3  menggunakan  analisis regresi  berganda  dengan  meregresikan  variabel  independen  (Biaya  produksi,  biaya promosi dan penjualan) terhadap variabel dependen (laba bersih), hipotesis ini dibantu dengan menggunakan aplikasi SPSS versi 25.
Tabel 2.
Hasil Uji Regresi Variabel β S.E t p-value Biaya produksi  -0,479 0,080 -5,968 0,000 Biaya promosi 0,275 0,323 0,852 0,403 Penjualan 0,424 0,059 7,175 0,000 R Square 0,930 Ajd. R Square         0,920 F-Statistics 52,371 0,000
Sumber : diolah dengan SPSS, (2022)
Berdasarkan tabel 2 hasil uji t menunjukkan hasil variabel biaya produksi (0,000) lebih kecil  dari  nilai  alpha  0,05,  maka  berpengaruh  terhadap  variabel  laba  bersih  sehingga hipotesis satu (H1) diterima. Variabel biaya promosi (0,403) lebih besar dari alpha 0,05, maka tidak berpengaruh terhadap laba bersih sehingga hipotesis (H2) ditolak. Variabel penjualan (0,000) lebih kecil dari nilai alpha 0,05, maka berpengaruh terhadap variabel laba bersih sehingga hipotesis (H1) diterima.
Berdasarkan  tabel  di  atas  nilai  R  adalah  0,964  menurut  pedoman  interpretasi koefisien korelasi, angka ini termasuk kategori korelasi berpengaruh sangat kuat karena berada  pada  interval  0,80  –  0,99.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa  biaya  produksi,  biaya promosi dan penjualan berpengaruh sangat kuat terhadap laba bersih. Berdasarkan hasil uji koefisien determinasi diatas, nilai R2 ( Adjusted R Square ) dari model regresi digunakan untuk  mengetahui  seberapa  besar  kemampuan  variabel  bebas  (independent)  dalam menerangkan variabel terikat (dependent). Dari tabel diatas diketahui bahwa R2 sebesar 0,920, hal ini berarti bahwa 92% yang menunjukkan bahwa laba bersih dipengaruhi oleh variabel biaya produksi, biaya promosi dan penjualan terhadap laba bersih. Sisanya 8% dipengaruhi oleh variabel lain yang belum diteliti dalam penelitian ini.
Pengujian signifikansi simultan (Uji F) berguna agar bisa memperlihatkan apakan keseluruhan variabel  bebas  yang  masuk  ke  model  memengaruhi  secara  bersamaan pada    variabel    terikatnya  (Ghozali,    2009).  Jika  pengkajian  mempergunakan  uji  F memperlihatkan bila  keseluruhan  variabel  bebas secara  bersamaan  sebagai penjelas yang bermakna bagi variabel terikat

## Pengaruh biaya produksi terhadap laba bersih
Hipotesis 1 (H1) menduga bahwa biaya produksi berpengaruh terhadap laba bersih. Hal ini  menunjukkan  bahwa  biaya  produksi  pada  perusahaan  -  perusahaan  tersebut mengindikasikan pergerakan yang bagus dan dapat disimpulkan bahwa semakin tinggi tingkat  biaya  produksi  maka  semakin  rendah  tingkat  laba  bersih.    Bahwa  untuk memperoleh laba yang maksimal perusahaan  harus mampu menciptakan produk yang berkualitas dan menghasilkan volume penjualan yang banyak. Dengan demikian berarti makin banyak volume penjualan yang dihasilkan maka makin banyak pula jumlah produk yang tersedia untuk dijual. Hal ini berarti bahwa jika biaya produksi meningkat diikuti

## Yuana Rizky Octaviani Mandagie
dengan meningkatnya volume penjualan, maka laba juga akan meningkat. Hasil penelitian ini  sejalan  dengan  hasil  penelitian  sebelumnya  yang  menyimpulkan  bahwa  biaya produksi  berpengaruh  signifikan  positif  terhadap  laba  bersih.  Hasil  ini  juga  sejalan dengan penelitian yang dilakukan oleh Diana et al (2020) yang menunjukkan bahwa biaya produksi mempunyai pengaruh yang signifikan terhadap laba bersih.

## Pengaruh biaya promosi terhadap laba bersih
Hipotesis 2 (H2) menduga bahwa biaya promosi tidak berpengaruh terhadap laba bersih. Hal ini menunjukkan bahwa pada perusahaan – perusahaan tersebut mengidentifikasikan pergerakan yang kurang bagus. Biaya promosi yang meningkat dapat menurunkan laba bersih, dikarenakan tidak semua biaya promosi yang dikeluarkan dapat meningkatkan laba bersih. Ini disebabkan karena biaya promosi dipengaruhi oleh kepuasan pelanggan, kemasan yang menarik, selera konsumen dan kualitas produk yang ditawarkan. Jika biaya promosi tinggi tetapi tidak diiringi dengan penjualan yang meningkat maka laba bersih suatu perusahaan akan menurun. Hal ini tidak sejalan dengan hasil penelitian Susilawati (2019), yang menunjukkan bahwa biaya promosi berpengaruh terhadap laba.

## Pengaruh penjualan terhadap laba bersih
Hipotesis 3 (H3) menduga bahwa penjualan berpengaruh terhadap laba bersih. Hal ini menunjukkan  bahwa  penjualan  pada  perusahaan  –  perusahaan  tersebut mengindikasikan pergerakan yang bagus dan dapat disimpulkan bahwa semakin tinggi tingkat  penjualan  maka  semakin  tinggi  tingkat  laba  bersih.  Besar  kecilnya  laba  yang diperoleh perusahaan  banyak  dipengaruhi  oleh  besar  kecilnya  biaya  yang  dikeluarkan perusahaan  dan  tingkat  penjualan  di  pasaran.  Hal  ini  yang  menjadi  tolok  ukur peningkatan laba pada perusahaan, yaitu peningkatan laba tidak terlepas dari indikator yang  mendukungnya  yaitu  volume  penjualan  yang  diharapkan  dapat  memberikan sumbangan  terhadap  pembentukan  laba  perusahaan.  Hasil  ini  juga  sejalan  dengan penelitian  yang  dilakukan  oleh  Diana  et  al  (2020)  yang  menunjukkan  bahwa  biaya produksi mempunyai pengaruh yang signifikan terhadap laba bersih.

## SIMPULAN DAN SARAN
Berdasarkan hasil penelitian bahwa biaya produksi dan penjualan berpengaruh terhadap laba bersih. Tingkat laba bersih yang diperoleh perusahaan dapat ditentukan oleh volume produksi  dan  penjualan  yang dihasilkan.  Peningkatan  biaya  produksi  mengindikasikan bahwa produk yang tersedia untuk dijual juga besar, namun berdampak pada penurunan laba bersih.  Suatu perusahaan dengan penjualan yang tinggi, maka akan mendapatkan laba bersih yang tinggi pula karena laba dipengaruhi oleh pendapatan yang diperoleh dari hasil  penjualan.  Besarnya  produk  yang  berhasil  dijual  perusahaan  mengindikasikan bahwa  penjualan  tersebut  berhasil  mencapai  target  penjualan  pada  perusahaan  yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia sub sektor makanan dan minuman periode 2017 - 2019, sedangkan pada variabel biaya promosi menunjukkan tidak adanya pengaruh terhadap
laba  bersih  perusahaan.  Besarnya  biaya  promosi  yang  dikeluarkan  perusahaan  tidak berdampak secara langsung kepada laba bersih perusahaan.

## Implikasi
Berdasarkan hasil penelitian, bahwa biaya produksi berpengaruh negatif terhadap laba bersih,  maka  disarankan  agar  perusahaan  dapat  meminimalkan  biaya  produksi  tanpa mengurangi kualitas produk sehingga laba bersih perusahaan dapat ditingkatkan. Kinerja penjualan agar terus ditingkatkan, karena dengan penjualan yang meningkat, maka akan meningkatkan pula laba bersih perusahaan.

## Keterbatasan dan saran lanjutan
Bagi  peneliti  selanjutkan  diharapkan  dalam  penelitiannya  dapat    menambah    variabel penelitian  yang  digunakan  dan  periode  tahun  penelitian,  keterbatasan variabel  dalam penelitian  ini  hanya  menggunakan  4 variabel  dan  sampel penelitian yang digunakan hanya  pada  perusahaan  sektor  makanan  dan    minuman  membuat  keakuratan  analisis tidak  dapat  digunakan  pada  dasar  analisis  penelitian  lain  pada  sektor  dan  perusahaan berbeda.

## DAFTAR PUSTAKA
Daslim,  F.,  Harahap,  S.,  &  Elidawati.  (2019).  Pengaruh  Biaya  Produksi  dan  Biaya  Pemasaran terhadap Laba pada PT. Sumatera Hakarindo Medan. Jurnal Bisnis Kolega, 5(2), 70–83. Dea  Ratna  Puspita  ,  Fazhar  Sumantri  ,  Mu’mina  ,  Maulidia  Hilmiar  ,  Ivontiana  Nganus  ,  Maya Anggraeni,  Dhelvia  Devitha  Shalihah,  (2022).  Pengaruh  Biaya  Produksi,  Biaya  Promosi Dan Volume Penjualan Terhadap Laba Pada PT. Unilever Tbk Periode 2017-2021. Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan, June 2022, 8 (9), 194-205 DOI:
Diana, D., Novia, N., Sagala, D., Steven, S., & Djokri, A. M. (2020). Pengaruh Biaya Operasional, Biaya Produksi, dan Penjualan terhadap Laba Bersih pada Perusahaan Manufaktur Sektor Dasar Industri dan Kimia yang Terdaftar di Bursa Efek Indonesia Periode 2015-2019. Jurnal Ilmu Manajemen METHONOMIX , 3 (2), 71–80. https://doi.org/10.24912/jmbk.v3i2.4954 Hansen & Mowen. (2001). Akuntansi Manajerial . Salemba Empat. Hery. (2016). Analisis Laporan Keuangan Integrated and Comprehensive . Grafindo.
Hidayanti, F., Yahdi, M., & DP, R. W. (2019). Pengaruh Volume Penjualan dan Biaya Operasional Terhadap  Laba  Bersih  Perusahaan  (Studi  Empiris  Pada  Perusahaan  Manufaktur  Sub Sektor Makanan dan Minuman yang Terdaftar di Bursa Efek Indonesia Tahun 2012-2016). Counting: Journal of Accounting , 1 (3), 88–99. https://doi.org/10.30596/jakk.v3i1.5698 Hidayat,  L.,  &  Halim,  S.  (2013).  Analisis  Biaya  Produksi  dalam  Meningkatkan  Profitabilitas
Perusahaan. Jurnal Ilmiah Manajemen Kesatuan , 1 (2), 159–168.
https://doi.org/10.37641/jimkes.v1i2.263 Horngren, C. T. (2014). Pengantar Akuntansi Manajemen . Erlangga.
I Made Ari Yuda dan I Ketut Puja Wirya Sanjaya (2020), Pengaruh Biaya Produksi, Biaya Promosi dan  Volume  Penjulan  terhadap  Laba  Pada  Perusahaan  Manufaktur  yang  Terdaftar  di Bursa  Efek  Indonesia  Periode  Tahun  2015-  2017.  Wacana  Ekonomi  (Jurnal  Ekonomi, Bisnis dan Akuntansi) Volume 19, Nomor 1, 2020; pp. 35–42
Kasmir. (2015). Analisis Laporan Keuangan . Rajawali Press. Kotler, P., & Keller, K. L. (2007). Marketing Management (Manajemen Pemasaran) . PT. Indeks. Lestari, W. (2021). Akuntansi Biaya dalam Perspektif Manajerial . Rajawali Pers.

## Yuana Rizky Octaviani Mandagie
Mulyadi. (2014). Ekonomi Sumber Daya Manusia dalam Prespektif Pembangunan . PT Raja Grafindo Persada. Nafarin, M. (2017). Penganggaran Perusahaan Edisi 3 . Salemba Empat. Putra, I. M. (2017). Pengantar Akuntansi . Quadrant. Rangkuti, F. (2013). Strategi Promosi yang Kreatif dan Analisis Kasus . Gramedia Pustaka Utama. Risyana, R., & Suzan, L. (2018). Pengaruh Volume Penjualan dan Biaya Operasional terhadap Laba Bersih  (studi  Pada  Perusahaan  Manufaktur  Makanan  dan  Minuman  Yang  Terdaftar  di Bursa  Efek  Indonesia  Periode  2014-2016). EProceedings  of  Management , 5 (2). https://doi.org/10.34308/eqien.v5i1.11
Saladin, D. (2003). Manajemen Pemasaran, Analisis, Perencanaan, Pelaksanaan dan Pengendalian . Linda Karya.
Sugiyono. (2017). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D . Alfabeta.
Sujarweni, V. W. (2014). Metode Penelitian: Lengkap, Praktis, dan Mudah Dipahami . Yogyakarta: Pustaka baru press.
Sujarweni, W. (2014). Metodologi Penelitian . Pustaka Baru Press.
Susilawati, E. (2019). Pengaruh Biaya Produksi dan Biaya Promosi terhadap Laba Bersih (Studi Perushaan  Rokok  PT  Gudang  Garam  TBK  yang  Terdaftar  di  BEI  Periode  2011-2017). Manners , 2 (1), 25–39. https://doi.org/10.35138/organum.v1i2.33

## Declarations
Funding.
The authors received no financial support for the research and publication of this article

## Availability of data and materials
Data sharing is not applicable to this article as no new data were created or analyzed in this study.

## Competing interests
No potential competing interest was reported by the authors.

## Publisher’s Note
Imperium Research Institute remains neutral with regard to jurisdictional claims in published maps and institutional affiliations.

## Rights and permissions
Open  Access. This  article  is  licensed  under  a  Creative  Commons  Attribution  4.0  International  License, which permits use, sharing, adaptation, distribution and reproduction in any medium or format, as long as you give appropriate credit to the original author(s) and the source, provide a link to the Creative Commons licence, and indicate if changes were made. The images or other third party material in this article are included  in  the  article's  Creative  Commons  licence,  unless  indicated  otherwise  in  a  credit  line  to  the material. If material is not included in the article's Creative Commons licence and your intended use is not permitted by statutory regulation or exceeds the permitted use, you will need to obtain permission directly from the copyright holder. To view a copy of this licence, visit http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/.

## Cite this article
Mandagie, Y. R. O. (2022). Determinan laba bersih pada perusahaan sub sektor makanan dan minuman yang terdaftar  di  Bursa  Efek  Indonesia. AKURASI:  Jurnal  Riset  Akuntansi  Dan  Keuangan , 4 (3),  237-248. https://doi.org/10.36407/akurasi.v4i3.709

## AKURASI: Jurnal Riset Akuntansi dan Keuangan
AKURASI: Journal Accounting and Financial Research
Publisher : LPMP Imperium Frequency : 3 issues per year (April, August, & December) ISSN (online) :  2685-2888. SK ISSN DOI : Prefix 10.36407
Accredited        : SINTA 4