## PENDAHULUAN
Kekayaan  alam  hutan  tropis  Indonesia  menyimpan berbagai  tumbuhan  yang  berkhasiat  sebagai  obat  dan dihuni  oleh  berbagai  suku  dengan  pengetahuan pengobatan  tradisional  yang  berbeda  (Handayani  & Rusmita, 2017). Indonesia memiliki lebih dari 1.000 jenis tumbuhan yang dapat digunakan sebagai obat dan sekitar 300  jenis  yang  sudah  dimanfaatkan  untuk  pengobatan tradisional (Takoy et al ., 2013).
Kalimantan merupakan pulau di Indonesia yang terkenal dengan kekayaan keanekaragaman hayatinya. Tak hanya itu,  kekayaan  pengetahuan  pengobatan  tradisional dengan menggunakan tumbuhan yang diwariskan secara lisan  dari  generasi  ke  generasi  pada  etnis  asli  di Kalimantan  juga  sangat  banyak.  Etnis  di  Kalimantan memanfaatkan  berbagai  jenis  tumbuhan  untuk pengobatan  tradisional  dengan  mengandalkan  dari habitat  alaminya.  Sangat  jarang  Tumbuhan  Hutan Berkhasiat Obat (THBO) ditanam secara khusus untuk
UJI DAYA HAMBAT EKSTRAK ETANOL BAWANG DAYAK ( Eleutherine bulbosa (Mill.) Urb.) TERHADAP BAKTERI Staphylococcus epidermidis
The Inhibitory Test Of Bawang Dayak (Eleutherine bulbosa (Mill.) Urb.) Against Staphylococcus epidermidis
Susi Novaryatiin *
Anggun Meilani Pratiwi
Syahrida Dian Ardhany
Universitas Muhammadiyah Palangkaraya, Palangka Raya, Central Kalimantan, Indonesia
* email:
susi_novaryatiin@yahoo.com

## Abstrak
Kalimantan  merupakan  pulau  di  Indonesia  yang  terkenal  dengan  kekayaan keanekaragaman  hayatinya.  Tak  hanya  itu,  kekayaan  pengetahuan  pengobatan tradisional dengan menggunakan tumbuhan yang diwariskan secara lisan dari generasi ke  generasi  pada  etnis  asli  di  Kalimantan  juga  sangat  banyak.  Etnis  di  Kalimantan memanfaatkan  berbagai  jenis  tumbuhan  untuk  pengobatan  tradisional  dengan mengandalkan  dari  habitat  alaminya.  Salah  satu  tumbuhan  khas  Kalimantan  yang berkhasiat sebagai obat tradisional adalah Bawang Dayak (Eleutherine bulbosa (Mill.) Urb.). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kemampuan daya hambat ekstrak etanol  Bawang  Dayak  serta  konsentrasi  yang  mampu  menghambat  pertumbuhan bakteri  Staphyloccocus  epidermidis.  Hasil  uji  daya  hambat  menunjukkan  bahwa ekstrak  etanol  umbi  Bawang  Dayak  mampu  menghambat  pertumbuhan  bakteri Staphyloccocus epidermidis pada konsentrasi 1%, 5%, 10% dan 15% dengan diameter zona hambat secara berturut-turut 16,9±3,6 mm; 17,6±1,8 mm; 18,6±0,0 mm; dan 18,4±0,4 mm.

## Kata Kunci:
Bawang Dayak
Eleutherine bulbosa (Mill.) Urb Aktivitas antibakteri Daya Hambat S. epidermidis
Keywords : Bawang Dayak
Eleutherine bulbosa (Mill.) Urb Antibacterial Activity
Inhibition Zone S. epidermidis

## Accepted
August 2018

## Published
December 2018

## Abstract
Kalimantan is an island in Indonesia the famous for biodiversity. The wealth of knowledge of traditional medicine by using plants from generation to generation in Kalimantan is also very much. Ethnic groups in Kalimantan use various types of plants for traditional medicine in  natural  habitat.  One  of  the  plants  typical  of  Borneo  was  efficacious  as  a  traditional medicine  was  Bawang  Dayak  (Eleutherine  bulbosa  (Mill.)  Urb.).  This  study  aims  to determine the ability of inhibitory power of Bawang Dayak ethanol extract inhibiting the growth of Staphylococcus epidermidis bacteria. Inhibitory test results indicate that Bawang Dayak ethanol extract was able to inhibit the growth of Staphylococcus epidermidis bacteria at concentration 1%, 5% 10% dan 15% with inhibition zones were 16,9±3,6 mm; 17,6±1,8 mm; 18,6±0,0 mm; and 18,4±0,4 mm, respectively.
dibudidayakan.  Selain  mereka  belum  terbiasa  dengan kegiatan  budidaya  THBO,  terdapat  kepercayaan  yang mereka yakini bahwa THBO yang dibudidayakan tidak memiliki khasiat sebaik yang diambil secara langsung dari alam. Karena itu hutan merupakan gudang herbal bagi etnis asli di Kalimantan (Qamariah et al ., 2018).
Obat tradisional di Indonesia sangat besar peranannya dalam  pelayanan  kesehatan  masyarakat  di  Indonesia, sehingga  obat  tradisional  sangat  berpotensi  untuk dikembangkan.  Indonesia  kaya  akan  tanaman  obat- obatan,  yang  mana  masih  belum  dimanfaatkan  secara optimal  untuk  kesehatan.  Obat  tradisional  merupakan warisan budaya bangsa yang perlu terus dilestarikan dan dikembangkan untuk menunjang pembangunan kesehatan sekaligus untuk meningkatkan perekonomian rakyat (Notoatmodjo, 2012).
Salah  satu  tumbuhan  khas  Kalimantan  yang  berkhasiat sebagai obat tradisional adalah Bawang Dayak. Bawang Dayak  termasuk  tumbuhan  yang  sangat  mudah ditemukan di daerah Kalimantan. Tumbuhan ini banyak sekali terdapat di lingkungan tempat tinggal masyarakat suku Dayak (Takoy et al ., 2013). Masyarakat suku Dayak percaya  bahwa  dengan  mengkonsumsi  Bawang  Dayak dapat  mengobati  penyakit  infeksi  kulit  apabila  sistem tubuh rendah (Puspadewi et al ., 2013). Secara empiris, umbi  bawang  dayak  dikenal  memiliki  khasiat  untuk mengatasi bisul atau penyakit kulit (Syamsul et al ., 2015).
Cara  penggunaannya  yaitu  dengan  menempelkan parutan umbi bawang dayak pada daerah yang luka atau diminum air rebusannya.
Infeksi  merupakan  penyakit  yang  paling  banyak ditemukan  dalam  kehidupan  sehari-hari.  Kasus  infeksi biasanya  disebabkan  oleh  beberapa  mikroorganisme seperti  bakteri,  parasit,  virus,  dan  jamur.  Diantara bakteri yang sering menimbulkan infeksi pada manusia adalah Staphylococcus  epidermidis (Jawetz et  al .,  2017).
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kemampuan daya  hambat  ekstrak  etanol  Bawang  Dayak  terhadap bakteri  Staphylococcus  epidermidis,  serta  untuk
mengetahui  konsentrasi  ekstrak  yang  mampu menghambat  pertumbuhan  bakteri Staphylococcus epidermidis .

## METODOLOGI
Alat-alat  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah perangkat sokhlet, rotary evaporator, waterbath, Laminar Air Flow , desikator, oven, autoklaf, dan inkubator. Bahan- bahan yang digunakan pada penelitian ini yaitu ekstrak etanol  umbi  Bawang  Dayak,  bakteri Staphylococcus epidermidis , disc kosong, antibiotik klindamisin, Standar McFarland 0,5, media Brain Heart Infusion (BHI), media Blood  Agar  Plate (BAP),  media Mueller  Hinton  Agar (MHA), etanol 96%, aquadest, NaCl 0,9% H 2 SO 4 1% dan BaCl 2 1%.
Metode  penelitian  yang  dilakukan  adalah  sebagai berikut:
1. Sampel Penelitian
Sampel  penelitian  adalah  tumbuhan  Bawang  Dayak yang  tumbuh  di  lahan  terbuka  dan  terkena  cahaya yang  berada  di  Jalan  Cendrawasih  II  UPT  Km  38 Kelurahan Sei Gohong, Kecamatan Bukit Batu, Kota Palangka  Raya,  Provinsi  Kalimantan  Tengah. Tumbuhan Bawang Dayak yang diteliti adalah bagian umbi yang segar. Sampel tumbuhan Bawang Dayak diidentifikasi  di  Pusat  Penelitian  Biologi,  Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia.
2. Pembuatan Simplisia
Dilakukan sortasi basah pada  umbi Bawang Dayak, lalu  dipotong-potong,  dan  dijemur.  Setelah  kering simplisia  disortasi  kembali  dan  dihaluskan  hingga menjadi  serbuk  (Departemen  Kesehatan  Republik Indonesia, 1995).
3. Pembuatan Ekstrak
Pembuatan  ekstrak  umbi  Bawang  Dayak  dilakukan dengan metode sokhletasi. Keuntungan dari metode ini  yaitu  bukan  banyak  bagian  dari  pelarut  hangat
yang melewati sampel, hanya satu batch pelarut yang didaur  ulang  (Murugan  &  Kolanjinathan,  2016). Penggunaan  pelarut  etanol  96%  karena  etanol merupakan  pelarut  universal  yang  mampu melarutkan hampir seluruh jenis metabolit sekunder yang  mempunyai  berat  molekul  rendah  seperti flavonoid  dan  saponin,  tidak  bersifat  racun,  serta aman untuk digunakan (Arifianti et al ., 2014). Ekstrak yang  diperoleh  lalu  dibuat  dalam  berbagai  variasi konsentrasi yaitu 1%, 5%, 10%, dan 15%.
4. Penanaman Bakteri
Bakteri Staphylococcus  epidermidis ditanam  pada media  BHI  pada  suhu  37  ºC  selama  24  jam,  lalu ditumbuhkan  pada  media  BAP  pada  suhu  37  ºC selama 24 jam (Novaryatiin et al ., 2018).
5. Uji Daya Hambat
Uji  daya  hambat  dilakukan  menggunakan  metode difusi  ( Kirby-Bauer ),  dimana  disc  direndam  dalam variasi  konsentrasi  ekstrak  etanol  umbi  Bawang Dayak 1%, 5%, 10%, dan 15%. Standar McFarland 0,5 disiapkan,  dan  10  ml  dimasukkan  ke  dalam  tabung steril.  Suspensi  bakteri  dibuat  dengan  mengambil koloni  bakteri,  diencerkan  dalam  NaCl  steril,  dan kekeruhan  disesuaikan  dengan  standar  McFarland
0,5 (Handayani et al ., 2018). Suspensi bakteri diambil dan  di-streak  pada  media  MHA  dengan menggunakan lidi kapas steril. Kemudian semua disc yang  telah  direndam  dalam  ekstrak  etanol  umbi Bawang Dayak ditanam pada media MHA. Antibiotik klindamisin digunakan sebagai kontrol positif dengan variasi konsentrasi 1%, 5%, 10%, dan 15%. Disc yang telah  direndam  dalam  klindamisin  juga  ditanam  di media  MHA.  Inkubasi  dilakukan  pada  suhu  37  °C selama  24  jam.  Zona  hambat  diukur  menggunakan jangka sorong. Dilakukan pengulangan sebanyak tiga kali untuk masing-masing ekstrak dan kontrol positif (Novaryatiin et al ., 2018).
Analisis data dilakukan dengan menghitung zona hambat ekstrak  etanol  umbi  Bawang  Dayak  terhadap  bakteri Staphylococcus epidermidis . Hasil disajikan dalam bentuk tabel dan foto, disertai dengan perbandingan antara hasil yang  diperoleh  dengan  standar  yang  telah  ditetapkan oleh Clinical  Laboratory  Standart  Institute (Clinical Laboratory Standart Institute, 2013).

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Rendemen Ekstrak
Rendemen =Berat ekstrak kental x 100% Berat simplisia
=33,5484 g x 100%
504,4343 g
=0,0665 x 100% =6,65%
Jumlah  total  ekstrak  kental  yang  diperoleh  adalah 33,5484 g dan rendemen yang didapatkan adalah 6,65% (Gambar 1).

## Gambar 1. Ekstrak Kental Umbi Bawang Dayak

## Uji Daya Hambat
Penelitian ini menggunakan kontrol positif yang berguna sebagai pembanding atau tolak ukur dalam menentukan kemampuan  ekstrak  dalam  menghambat  bakteri. Klindamisin mempunyai mekanisme membunuh bakteri dengan  cara  mencegah  sintesis  protein  dari  bakteri. Klindamisin  merupakan  antimikroba  yang  bersifat bakteriostatik maupun bakterisida (Putra et al ., 2017). Zona  hambat  yang  dihasilkan  oleh  klindamisin  pada
konsentrasi  1%,  5%,  10%,  dan  15%  terhadap Staphylococcus epidermidis secara berturut-turut adalah 45,5±4,3 mm, 53,4±3,1 mm, 59,5±4,7 mm, dan 55,7±1,7 mm  (Tabel  I).  Berdasarkan Clinical  Laboratory  Standart Institute ,  zona  hambat  klindamisin  yang  diujikan  pada keempat konsentrasi tersebut dikategorikan susceptible .
Uji  daya  hambat  ekstrak  etanol  umbi  Bawang  Dayak dilakukan sebanyak tiga kali pengulangan, menunjukkan adanya zona hambat yang bervariasi (Gambar 2). Zona hambat  pada  konsentrasi  1%,  5%,  10%,  dan  15% berturut-berturut sebesar 16,9±3,6 mm, 17,6±1,8 mm, 18,6±0,0 mm, dan 18,4±0,4 mm (Tabel I). Hasil uji daya hambat ekstrak etanol umbi Bawang Dayak relatif lebih rendah  dibandingkan  kontrol  positif  yang  digunakan, sebagaimana dapat dilihat pada Tabel I. Jika dibandingkan dengan standar Clinical Laboratory Standart Institute , maka zona hambat yang dihasilkan oleh ekstrak etanol umbi Bawang  Dayak  pada  konsentrasi  1%  dan  5%  dapat dikategorikan intermediate sedangkan pada konsentrasi 10% dan 15% dikategorikan susceptible .
Gambar 2. Daya Hambat Ekstrak Etanol Umbi Bawang Dayak Terhadap Staphylococcus epidermidis
Tabel I. Hasil  Pengukuran  Zona  Hambat  Ekstrak Etanol Umbi Bawang Dayak Uji Konsentrasi (%) Zona Hambat + SD (mm) Interpretasi Daya Hambat Kontrol Positif Klindamisin 1 5 10 15 45,5+4,3 53,4+3,1 59,5+4,7 55,7+1,7 Susceptible Susceptible Susceptible Susceptible Ekstrak Etanol Umbi Bawang Dayak 1 5 10 15 16,9+3,6 17,6+1,8 18,6+0,1 18,4+0,4 Intermediate Intermediate Susceptible Susceptible
Terbentuknya zona hambat yang ditandai dengan zona bening  menunjukkan  bahwa  umbi  Bawang  Dayak memiliki  kemampuan  sebagai  antibakteri.  Aktivitas antibakteri  ini  disebabkan  adanya  kandungan  senyawa kimia  pada  Bawang  Dayak  berupa  alkaloid,  flavanoid, glikosida, fenol, tanin, saponin, dan katekol (Puspadewi et al ., 2013). Alkaloid dapat menghambat pertumbuhan bakteri dengan cara  mengganggu komponen penyusun peptidoglikan pada sel bakteri sehingga lapisan dinding sel  tidak  terbentuk  secara  utuh  dan  menyebabkan kematian  sel  bakteri.  Alkaloid  juga  diketahui  sebagai interkelator  DNA  dan  mampu  menghambat  enzim topoisomerase  sel  bakteri  (Ningsih,  2016).  Flavanoid diketahui  dapat  menyebabkan  terjadinya  kerusakan permeabilitas  dinding  sel  bakteri,  mikrosom,  dan lisosom sebagai hasil interaksi antara flavanoid dengan DNA bakteri melalui penghambatan yang mengakibatkan  penggabungan  rantai  glikan  tidak terhubung  silang  ke  dalam  peptidoglikan  membran  sel sehingga menjadi satu struktur yang lemah (Permatasari et  al .,  2013;  Sulastrianah et  al .,  2014).  Tanin  memiliki aktivitas  antibakteri  yang  berhubungan  dengan kemampuannya  untuk  menginaktifkan  adhesin  sel mikroba,  menginaktifkan  enzim,  dan  menggangu transport  protein  pada  lapisan  dalam  sel.  Tanin  juga mempunyai target pada polipeptida dinding sel sehingga pembentukan dinding sel menjadi kurang sempurna. Hal ini menyebabkan sel bakteri menjadi lisis karena tekanan osmotik  maupun  fisik  sehingga  sel  bakteri  akan  mati (Hafizah et  al ,  2016).  Mekanisme  saponin  sebagai antibakteri  adalah  dengan  cara  merusak  membran  sel
bakteri  akibat  terjadinya  peningkatan  permeabilitas membran oleh karena saponin yang berinteraksi dengan dinding sel bakteri (Sulastrianah et al ., 2014).

## KESIMPULAN
Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan, maka dapat disimpulkan bahwa ekstrak etanol umbi Bawang Dayak  mampu  menghambat  pertumbuhan  bakteri Staphylococcus  epidermidis ,  pada  konsentrasi  1%,  5%, 10%, dan 15% dengan rata-rata zona hambat berturut- turut  16,9±3,6  mm;  17,6±1,8  mm;  18,6±0,0  mm;  dan 18,4±0,4 mm. Perlu dilakukan penelitian lanjutan dengan menggunakan ekstraksi dingin seperti perkolasi, untuk melihat perbandingan kemampuan daya hambat ekstrak umbi  Bawang  Dayak  terhadap  bakteri Staphylococcus epidermidis .

## REFERENSI
Arifianti,  L.,  Oktarina,  R.D.,  Kusumawati,  I.  2014.
Pengaruh Jenis Pelarut Pengekstraksi terhadap Kadar Sinesetin dalam Ekstrak Daun Orthosiphon stamineus Benth. Planta Husada: Jurnal  Penelitian  Tanaman  Obat  Indonesia . 2(1):3.
Clinical  Laboratory  Standart  Institute.  2013.
Performance Standart for Antimicrobial
Susceptibility  Testing;  Twentieth  Information Supplement . Pennsylvania: Clinical Laboratory Standart Institute.
Departemen  Kesehatan  Republik  Indonesia.  1995.
Materia  Medika  Indonesia  Jilid  VI .  Jakarta:
Departemen Kesehatan Republik Indonesia.
Hafizah, I., Muliati, F.F., & Sulastrianah. 2016. Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Porifera (Spongia Officinalis)  terhadap  Staphylococcus  Aureus ATCC 25923. MEDULA: Jurnal Ilmiah Fakultas Kedokteran  Universitas  Halu  Oleo .  4(1):296- 302.
Handayani, R., Qamariah, N., & Mardova, S.A. 2018. Uji Daya Hambat Ekstrak Etanol Batang Saluang Belum  terhadap  Bakteri  Escherichia  coli. Borneo Journal of Pharmacy . 1(1):16-18.
Handayani,  R.  &  Rusmita,  H.  2017.  Uji  Daya  Hambat Ekstrak  Etanol  Akar  Kelakai  (Stenochlaena
palustris  (Burm.  F.)  Bedd.)  terhadap  Bakteri Escherichia  coli. JSM  (Jurnal  Sutya  Medika . 2(2):13-26.
Jawetz,  E.,  Melnick,  J.L.,  &  Adelburg,  E.A.  2017. Mikrobiologi Kedokteran . Jakarta: EGC. Murugan,  M.  &  Kolanjinathan,  K.  2016.  Qualitative phytochemical  screening  and  antioxidant activity of Elytraria acaulis Lindau
(Acanthaceae). Asian Journal of Pharmaceutical and Clinical Research , 9(Suppl.3):1-4.
Ningsih,  D.R.,  Zusfahair,  Z.,  &  Kartika,  D.  2016. Identification  of  Secondary  Metabolites Compounds  and  Antibacterial  Activities  on The  Extract  of  Soursop  Leaf. Molekul:  Jurnal Ilmiah Kimia . 11(1):101-111.
Notoatmodjo, S. 2012. Promosi Kesehatan dan Perilaku Kesehatan . Jakarta: Rineka Cipta.
Novaryatiin,  S.,  Sari,  A.A.,  &  Mulyani,  E.  2018. Antibacterial Activity of Ethanolic Extract of Sangkareho  (Callicarpa  longifolia  Lam.) against  Staphylococcus  epidermidis. Borneo Journal of Pharmacy . 1(2):85-88.
Novaryatiin, S., Pratomo, G.S.,  & Yunari, C. 2018. Uji daya  hambat  ekstrak  etanol  daun  Jerangau Hijau terhadap Staphylococcus aureus. Borneo Journal of Pharmacy . 1(1):11-15.
Permatasari,  G.A.A.A.,  Besung,  I.N.K.,  &  Mahatmi,  H. 2013.  Daya  Hambat  Perasan  Daun  Sirsak terhadap  Pertumbuhan  Bakteri  Escherichia coli. Jurnal Medicus Veterinus . 2(2):162-169.
Puspadewi,  R.,  Adirestuti,  P.,  &  Menawati,  R.  2013. Khasiat  umbi  Bawang  Dayak  (Eleutherine palmifolia  (L)  Merr)  sebagai  herbal antimikroba  kulit. Kartika:  Jurnal  Ilmiah Farmasi . 1(1):31-37.
Putra, R.E.D., Homenta, H., Wowor, V.N.S. 2017. Uji daya  hambat  perasan  jeruk  purut  Citrus Hytrix  terhadap  bakteri  Staphylocuccus aureus secara in vitro. Pharmacon . 6(1):65-66.
Qamariah,  N.,  Handayani,  R.,  &  Friskila,  A.  2018.  Uji Daya  Hambat  Ekstrak  Etanol  Batang TumbuhanSaluang  Belum  Terhadap  Bakteri Staphylococcus  aureus. JSM  (Jurnal  Sutya Medika . 4(1):90-101.
Sulastrianah, S., Imran, I., & Fitria, E.S. 2014. Uji  Daya Hambat  Ekstrak  Daun  Sirsak  (Annona muricata  L)  dan  Daun  Sirih  (Piper  betle  L) terhadap  Pertumbuhan  Bakteri  Escherichia
Coli. MEDULA:  Jurnal  Ilmiah  Fakultas
Kedokteran Universitas Halu Oleo . 1(2):76-84.
Syamsul,  E.S.,  Supomo,  Wijaya,  H.,  &  Nugroho,  B.A. 2015.  Ethanolic  Extract  Formulation  of Bawang  Tiwai  (Eleutherine  Americana)  in Antiacne  Cream. Majalah  Obat  Tradisional . 20(3):149-157.
Takoy,  D.M.,  Linda,  R.,  &  Lovadi,  I.  2013.  Tumbuhan berkhasiat  obat  suku  Dayak  Seberuang  di kawasan  hutan  Desa  Ensabang  Kecamatan Sepauk  Kabupaten  Sintang. Protobiont:  Jurnal Elektronik Biologi . 2(3): 122-128.