## DULANG
Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Vol. 3, No. 02, Tahun 2023   ISSN : 2776-2335 (Media Online)
IPTEK BAGI MASYARAKAT MESIN PENCETAK PELET UNTUK PAKAN TERNAK AYAM DAN LELE
Hasdiansah 1 , Erwansyah 2 , Zaldy Sirwansyah Suzen 3 , Dwi Ranti Safitri 4 , Pristiansyah 5*
1,2,3,4,5 Politeknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung, Sungailiat
* Email : phiannttarah@yahoo.co.id

## Abstract
The  need  for  feed  is  very  important  for  breeder,  especially  for  chicken  and  catfish  breeders  in Indonesia with rapid development, for example breeders in Bangka Belitung to be precise in Sempan village. The high price of feed makes breeders process their own feed simply. In processing, breeders mice  and  mix  the  raw  materials  manually  by  hand  and  then  ferment  then  overnight.  From  these problems, breeders need a machine that can refine feed raw material into one form of feed that is easily digested for livestock, such as pellets. Currently the processing of feed in the form of pellets can be used as an option. Therefore , a design and manufacture of a pellet molding machine was made for chicken and catfish feed with capacity of 10 kg/hour. The design method used in completing this final project is Verein Deutsche Ingineuer (VDI 2222) where this method is planned so that the actions taken are more directed and achieve the expected targets. Based on results of this design, a pellet molding machine design for chicken and catfish feed was obtained using electric motor with a power of  0.5  HP  and  rotation  speed  1400  rpm  with  pulley  and  v-belt  transmission  and  horizontal  engine system using a screw as suppressor. From the trial results, the machine was able to print pellets with a diameter of 3 mm and 5 mm with capacity of 10 kg/hour.
Keywords : pellet molding machine, capacity, VDI 2222

## Abstrak
Kebutuhan  pakan  menjadi  hal  yang  sangat  penting  bagi  peternak  khususnya  pada  peternak  ayam dan lele yang ada di Indonesia dengan perkembangan yang pesat, contohnya para peternak yang ada di Bangka Belitung tepatnya di Desa Sempan. Harga pakan yang mahal membuat peternak mengolah pakan sendiri secara sederhana. Dalam pengolahannya peternak mencincang dan mencampur bahan baku  dengan  cara  manual  menggunakan  tangan  kemudian  difermentasi  selama  semalam.  Dari permasalahan  tersebut  bahwa  peternak  membutuhkan  sebuah  mesin  yang  dapat  menghaluskan bahan  baku  pakan  menjadi  satu  dengan  bentuk  pakan  yang  mudah  dicerna  bagi  hewan  ternak seperti  pelet.    Saat  ini  pengolahan  pakan  berupa  pelet  dapat  dijadikan  pilihan.  Maka  dari  itu dibuatlah  rancangan  dan  pembuatan  mesin  pencetak  pelet  untuk  pakan  ternak  ayam  dan  lele dengan  kapasitas  10  kg/jam.  Metode  perancangan  yang  digunakan  dalam  pengabdian  kepada masyarakat i ni  adalah Verein  Deutsche  Inginieuer (VDI  2222)  dimana  metode  ini  terencana  agar tindakan  yang  dilakukan  lebih  terarah  dan  mencapai  target  yang  diharapkan.  Berdasarkan  hasil perancangan  ini  diperoleh  sebuah  rancangan  mesin  pencetak  pelet  untuk  pakan  ternak  ayam  dan lele  menggunakan  motor  listrik  dengan  daya  0.5  HP  dan  kecepatan  putaran  1400  rpm  dengan transmisi pulley dan v-  belt serta  sistem  mesin  secara  horizontal  menggunakan  screw  sebagai penekan. Dari hasil uji coba yang diperoleh mesin mampu mencetak pelet dengan diameter 3 mm dan  5  mm  dengan  kapasitas  10  kg/jam.    Berdasarkan  spesifikasi  teknik  yang  telah  dibangun  pada mesin  pencetak  pelet  untuk  pakan  ternak  ayam  dan  lele  tersebut,  mitra  menjadi  lebih  mudah mencetak pelet.
Kata Kunci : mesin pencetak pelet, kapasitas, VDI 2222

## 1. PENDAHULUAN
Dengan pesatnya perkembangan budidaya perternakan dan perikanan yang ada di Indonesia membuat kebutuhan  pakan  ayam  dan  pakan  lele  menjadi  meningkat.  Khususnya  di  Bangka  Belitung  tepatnya  di  Desa Sempan, para peternak ayam dan lele sering mengeluhkan harga pakan di pasaran yang tinggi. Sehingga apabila hanya mengandalkan membeli pakan di pasaran saja, para peternak hanya mendapat keuntungan yang sedikit. Oleh  karena  itu,  banyak  peternak  ayam  dan  lele  berusaha  membuat  pakan  ternak  sendiri  untuk  mengurangi biaya pengeluaran pakan.
Proses  pembuatan  pakan  ternak  yang  ada  di  desa  Sempan  dilakukan  secara  sederhana  dengan mencampurkan  beberapa  bahan  baku  yang  sudang  dicincang,  kemudian  diaduk  menggunakan  tangan,  lalu diletakkan  dalam  wadah  tertutup  dan  di  fermentasi  selama  semalam.  Permasalahan  yang  timbul  tersebut, membuat penulis melakukan sebuah survei untuk menemui para peternak serta melakukan wawancara terkait proses  pembuatan  pakan  ternak  secara  sederhana.  Contohnya  yang  ada  di  Bangka  Belitung  tepatnya  di  Desa Sempan. Bapak Syamsir dan Rozali
Salah satu peternak yang mengolah sendiri pakannya adalah Bapak Syamsir. Beliau mengolah pakan ternak  ayam  dari  campuran  rumput  azzola,  dedak  padi,  dedak  jagung,  dan  vitamin  E4.  Proses  pembuatan pakan  ternak  masih  dilakukan  dengan  sederhana  dan  membutuhkan  waktu  yang  relatif  lama.  Mulai  dari pencampuran beberapa bahan baku pakan yang sudah dicincang, kemudian pengadukkan semua bahan yang telah  dicampur  menggunakan  tangan  dan  bahan  yang  telah  dicampur  akan  difermentasi  selama  semalam. Namun pakan yang  dibuat masih berbentuk kasar membuat ternak butuh upaya lebih untuk mencerna pakan. Peternak hanya bisa membuat pakan sebanyak 10 kilogram per hari untuk 70 ekor ayam.
Pencampuran bahan baku pakan tidak bisa disimpan dalam waktu yang lama, sehingga setiap harinya harus  membuat  pakan  ternak.  Sedangkan  untuk  ternak  lele,  bahan  baku  yang  diberikan  oleh  bapak  Rozali selaku  peternak  adalah  ayam  yang  sudah  direbus  terlebih  dahulu.  Khusus  untuk  ternak  lele,  ayam  hanya direbus lalu dilempar ke tambak lele langsung. Namun hal ini membuat sisa-sisa dari tulang ayam yang tidak dimakan  lele  akan  mengendap  ke  jaring  ikan  sehingga  dapat  menimbulkan  bau  karena  membusuk  di  dalam kolam atau tambak ikan lele. Dari permasalahan tersebut bahwa peternak ayam maupun lele membutuhkan sebuah mesin yang dapat menghaluskan bahan  baku pakan menjadi satu dengan bentuk pakan  yang mudah dicerna bagi hewan ternak seperti pelet.
Pelet  adalah  pakan  berbentuk  silinder  yang  bahan  baku  pakannya  dicetak  dengan  menggunakan mesin  sehingga  menjadi  bentuk  silinder  atau  potongan  kecil  dengan  diameter,  panjang  dan  kekerasan  yang berbeda  (Ensminger  et.  Al,  1990).  Pengolahan  pakan  berupa  pelet  dapat  dijadikan  pilihan  karena  memiliki beberapa  keunggulan  antara  lain  mempermudah  dalam  pemberian  pakan  dan  nutrisi  seimbang  yang terkandung  dalam  komposisi  pakan  sehingga  produktivitas  ternak  dapat  optimal  dan  menurunkan  biaya produksi. Contoh pelet ayam yang dijual di pasaran dapat dilihata pada Gambar 1.
Gambar 1. Pelet Ayam
(Sumber: https://www.rumahmesin.com/cara-membuat-pakan-ayam/)
Oleh  karena  itu  pemberian  pakan  ternak  ayam  maupun  lele  berupa  pelet    sangat  diperlukan.  Dalam pengolahannya dibutuhkan proses penghancuran bahan baku kemudian melewati proses pencetakkan sehingga bahan  baku  pakan  ternak  dapat  menjadi  pelet.  Dari  hasil  wawancara  tersebut  tim  PKM  memiliki  ide  untuk merancang  dan  membangun  mesin  pencetak  pelet  dengan  kapasitas  10  kg/jam  pada  kegiatan  PKM  sehingga dalam pembuatan pakan dapat lebih cepat dan tidak menguras tenaga, dengan kata lain bahwa para peternak dapat menghemat waktu. Mesin pencetak pelet dengan menggunakan motor bakar dapat dilihat pada Gambar 2.
Gambar 2. Mesin Pencetak Pelet Menggunakan Motor Bakar (Sumber: https://ptkubota.co.id/products/mesin-pencetak-pelet/)
Pembuatan  pakan  ternak  ayam  secara  sederhana  dengan  melakukan  fermentasi  pada  bahan  baku dapat meningkatkan kekebalan tubuh ayam, baik untuk pencernaan dan kandungan nutrisi yang tinggi. Dengan pencampuran dedak, daun pepaya yang sudah di potong kecil, air panas kemudian diaduk hingga tercampur dan didinginkan. Setelah dingin campurkan ragi dan fermentasi selama satu hari. Baru lah pakan siap diberikan (Ria Official, 2019).
Pesatnya perkembangan   teknologi   akhir-akhir   ini   menuntut   tenaga   ahli    untuk       menciptakan inovasi   atau       produk mutakhir   yang   dapat    mengubah   peradaban    manusia agar lebih   efisien     dalam waktu, tenaga  dan  biaya    yang  dikeluarkan(Pristiansyah, dkk, 2022). Untuk  membantu mengatasi  masalah tersebut  yaitu  dengan  membuat  mesin  teknologi  tepat  guna  (Pristiansyah, dkk,  2021).
Dari hasil kajian itu maka dibutuhkan mesin pencetak pelet yang dapat membantu mengatasi masalah mahalnya harga pakan, dan ringkas disimpan juga tahan lama dari pada menggunakan cara sederhana. Seperti yang telah diketahui bahwa pakan untuk ternak ayam dan lele memiliki dua bahan baku yang berbeda sehingga tercetus  ide  membuat  mesin  pencetak  pelet  secara  horizontal.  Dipilihnya  mesin  pencetak  pelet  dengan  tipe horizontal  karena  menggunakan Screw yang  dapat  menghancurkan  atau  menggiling  dua  bahan  baku  yang berbeda.  Oleh  karena  itu  diharapkan  dengan  adanya  mesin ini  dapat mempercepat  dalam  proses  pembuatan pakan sehingga dapat mengurangi biaya pakan dan menghemat waktu.

## 2. METODE PELAKSANAAN
Metode  pelaksanaan  ini  dituangkan  pada  diagram  alir  dengan  acuan  menggunakan  metode perancangan Verein Deutsche Inginieuer (VDI 2222). VDI 2222 merupakan metode yang disusun oleh persatuan insinyur  Jerman  secara  sistematik  terhadap  pendekatan  faktor  kondisi  nyata  dari  sebuah  proses,  dengan tahapan  utamanya  adalah  merencana,  mengkonsep,  merancang,  dan  penyelesaian  (Ruswandi,  2004). Pembuatan  konsep  metode  seperti  ini  memiliki  tujuan  agar  pekerjaan  yang  akan  dilakukan  lebih  terarah sehingga apa yang dilakukan berjalan dengan lancar. Diagram alir tersebut dapat dilihat pada Gambar 3.
Gambar 3.  Diagram Alir Pelaksanaan PKM

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN

## A. PENGUMPULAN DATA
Adapun  data  yang  telah  didapatkan  dari  survei  dan  studi  literatur  yang  dilakukan  terhadap  peternak ayam  dan  lele  di  Bangka  Belitung  tepatnya  di  desa  Sempan,  sehingga  diperoleh  gambaran  apa  yang  harus dilakukan saat membuat rancangan mesin.
Dari hasil survei diperoleh data-data berikut:
1. Para peternak melakukan usaha ternak ayam dan lele dilakukan sendiri danbtidak menggunakan bantuan tenaga kerja lain.
2. Untuk  peternak  ayam  memiliki  70  ekor  ayam  yang  diternakkan.  Sedangkan  peternak  lele  dalam  sekali panen  memperoleh 240 kg ikan lele.
3. Untuk  pemberian  pakan  pada  ternak  ayam  menghabiskan  10  kg  pelet  per  hari  untuk  70  ekor  ayam, sedangkan untuk pakan lele menghabiskan 10 kg daging ayam per hari.

## B. MENGKONSEP
Mengkonsep  adalah  tahapan  perancangan  yang  menguraikan  masalah  mengenai  produk,  tuntutan yang ingin dicapai dari produk. Berikut ini beberapa daftar tuntutan yang diterapkan di mesin pencetak pelet untuk pakan ternak ayam dan lele pada Tabel 1.
Tabel 1. Daftar Tuntutan No. Daftar Tuntutan Deskripsi Keterangan 1. Kapasitas mesin 10 kg/jam Tuntutan Utama 2. Penggerak Motor AC Tuntutan Utama 3. Bahan  baku  pakan ayam Bahan baku lele - Rumput azola, dedak padi, cairan E4 - Daging Ayam Tuntutan Utama 4. Safety /Keselamatan Kerja Meminimalisir kerusakan pulley dan v-belt dan melindungi operator dari putaran pulley & v-belt agar tidak terjadi kecelakaan saat menggunakan mesin. Tuntutan Tambahan 5. Portabel Dipasangkan roda untuk mempermudah memindahkan mesin Tuntutan Tambahan C. VARIAN KONSEP
Pada  varian  konsep  yang  terpilih  rancangan  mesin  menggunakan  motor  listrik  sebagai  sistem penggerak yang ditransmisikan oleh pulley dan v- belt untuk menggerakan poros penggerak dan poros screw gilingan.  Kopling  digunakan  sebagai  penghubung  kedua  poros  tersebut. Screw digunakan sebagai  sistem pencetak  dan  putarannya  terhubung  dengan  dua  mata  pisau  sebagai  sistem  pemotong  yang  dapat  dilepas pasang sehingga mudah diasah. Teknologi berupa mesin pencetak  pellet pakan ayam dan lele yang diberikan kepada mitra dapat dilihat pada Gambar 4.
Gambar 4.  Teknologi yang diberikan kepada Mitra oleh Tim PKM Mesin Pencetak Pelet Pakan Ayam dan Lele
D. HASIL PENERAPAN TEKNOLOGI (APLIKASI)
Setelah  semua  teknologi  siap  diaplikasikan,  maka  tahapan  selanjutnya  adalah  dilakukan  penerapan pada mesin dengan hasil penerapan mesin pencetak pelet pakan ayam dan lele dapat dilihat pada Tabel 2 dan Tabel 3.
Tabel 2.  Hasil Aplikasi Teknologi (Penerapan) Mesin Pencetak Pelet Untuk Pakan Ternak Lele
Aplikasi Berat awal (gr) Waktu (detik) Kapasitas (Kg/Jam) Berat Hasil (gr) Aplikasi 1 1000 195 14.7 kg 800 Aplikasi 2 1000 180 18 kg 900 Aplikasi 3 1000 185 17.5 kg 900 Tabel 3.  Hasil Aplikasi Teknologi (Penerapan) Mesin Pencetak Pelet Untuk Pakan Ternak Ayam Aplikasi Berat awal (gr) Waktu (detik) Kapasitas (Kg/Jam) Berat Hasil (gr) Aplikasi 1 1000 225 13 kg 800 Aplikasi 2 1000 210 12 kg 700 Aplikasi 3 1000 215 13.5 kg 800
Dari hasil aplikasi teknologi (penerapan) mesin untuk pakan ternak lele diperoleh waktu rata-rata 187 detik  dengan  berat  hasil  rata-rata  867  gram.  Sehingga  dalam  waktu  1  jam  dapat  memperoleh  16,7  kg  pelet. Sedangkan  untuk  uji  coba  mesin  pada  pakan  ternak  ayam  diperoleh  waktu  rata-rata  217  detik  dengan  berat hasil rata-rata 767 gram. Sehingga dalam waktu 1 jam dapat memperoleh 12,6  kg pelet.
Dengan  adanya  mesin  pencetak  pelet  untuk  pakan  ternak  ayam  dan  lele  ini  dapat  menaikan  omset pendapatan para peternak di desa Sempan karena produksi pelet ternak meningkat dari sebelum adanya mesin ini. Berikut ini adalah kenaikan Omset  sejak menggunakan mesin pencetak  pellet pakan ayam dan lele  dapat dilihat pada Tabel 4 dan Tabel 5.
Tabel 4. Kenaikan Omset Pelet Ayam Waktu Kerja Hasil Pembuatan Harga jual/kg(Rp) Omset Pembuatan Manual 8 jam 10 kg Rp. 15.000 Rp. 150.000 Menggunakan Mesin 8 jam 80 kg Rp. 15.000 Rp. 1.200.000 Tabel 5. Kenaikan Omset Pelet Lele Waktu Kerja Hasil Pembuatan Harga jual/kg(Rp) Omset Pembuatan Manual 8 jam 10 kg Rp. 30.000 Rp. 300.000 Menggunakan Mesin 8 jam 80 kg Rp. 30.000 Rp. 2.400.000
Teknologi  berupa  mesin  pencetak  pelet  pakan  ayam  dan  lele  selanjutnya  diserahkan  oleh  Tim  PKM kepada Mitra  dan  disertai  dengan  penandatangan  Bersama  dalam  bentuk  dokumen  BAST  (Berita Acara  Serah Terima) dapat dilihat pada Gambar 5 dan Gambar 6.
Gambar 5. Serah Terima Teknologi Oleh Tim PKM kepada Mitra disaksikan Oleh Kades Sempan
Gambar 6. Penandatangan BAST Tim PKM dan Mitra yang disaksikan langsung oleh Ketua Jurusan Teknik Mesin PolmanBabel dan Kades Sempan
4. SIMPULAN

## Simpulan
Kesimpulan yang dapat penulis ambil berdasarkan tujuan, sebagai berikut:
1. Hasil perancangan mesin pencetak pelet untuk pakan ternak ayam dan lele menggunakan motor listrik 0.5 HP dengan 1400 Rpm sebagai sistem penggerak. Sistem transmisi yang digunakan pada mesin adalah pulley dan v- belt. Sistem  yang  digunakan  untuk  mesin  pencetak  pelet  adalah  sistem  horizontal  dengan screw sebagai penekan pelet.
2. Dari hasil uji coba mesin tanpa beban semua komponen pada mesin pencetak pelet berfungsi dengan baik. Berdasarkan hasil aplikasi teknologi (penerapan) mesin dengan beban diperoleh, mesin mampu mencetak pelet dengan diameter 3mm dan 5 mm dengan kapasitas 10 kg/jam.

## Saran
Untuk  menghasilkan  kapasitas  produksi  pelet  pakan  ternak,  maka  diperlukan  beberapa  saran-saran pengembangan  teknologi  mesin  pencetak  pelet  untuk  pakan  ternak  ayam  dan  lele.  Dalam  pengembangan rancangan untuk kedepannya dengan harapan dapat membuat mesin pencetak pellet pakan ternak ayam dan lele dengan kapasitas yang lebih besar, dengan catatan berbanding lurus dengan kebutuhan pakan tenak.

## Ucapan Terima Kasih
Pada  kesempatan  ini  penulis  menyampaikan  rasa  terima  kasih  yang  sebesar-besarnya  kepada Politeknik Manufaktur Negeri  Bangka Belitung yang telah mendanai kegiatan PKM ini, dan    pihak-pihak yang telah berperan sehingga dapat terselesaikannya artikel ini.

## 5. DAFTAR PUSTAKA
Ensminger M. E., Oldfield J. E., and W. W. Heinnmann. (1990). Feed and Nutrition. 2nd Edition. California (US) : The Ensminger Publishing Company.
Ferdyansyah Rohmatulloh Ramadhan, Ah Sulhan Fauzi, (2022), “Rancang Bangun Rangka Mesin Pencetak Pelet Kapasitas 40 K g/Jam” Jurnal Mesin Nusantara, Vol.5. No.1, Juni 2022, Hal. 74-85 e-ISSN : 2621-9506 Hendra, dkk (2022) “ Rancang Bangu n Mesin Pencetak Pelet Mengguna kan 3 Roller Secara Vertikal” Laporan Proyek Akhir, Politeknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung Komara,  saepud in  (2014)  “Aplikasi  Metoda  VDI  2222  Pada  Proses  Perancangan  Welding  Fixture  Untuk Sambungan  Cerobong  Dengan  Teknol ogi CAD/CAE” Jurnal Ilmiah  Teknik  Mesin  Cylinder, Vol.  1  No.2, Oktober 2014: 1-8
Mohammad Ferry Anggriawan, Syarifudin, Agus Suprihadi, (2021) “ Perakitan Mesin Pelet ikan 3 In 1” Laporan Tugas Akhir , Politeknik Harapan Bersama Tegal Pamungkas, (24 Mei 2022), Mesin Pelet: Definisi, Manfaat, Jenis, Dan Peluang Usaha UMKM , diakses pada 5 agustus 2023 https://www.asterra.id
Pristiansyah, Hasiansah, Muhammad Haritsah A (2022) “ Iptek Bagi Masyarakat Mesin Perontok Padi Di D esa Banyu Asin” Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, Vol.2, No. 01, Tahun 2022 ISSN : 2776-2335 Pristiansyah, Hasdiansah, Sugiyanto (2021 ) “Iptek Bagi masyarakat Mesin Pencacah Daun Kelapa Sawit Untuk Pakan Sapi Di Desa Sempan” Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, Vol.1, No.01, Tahun 2021
Rahmat Dani, Rendy Pratama, Mufidin Ku ncoro, (2021) “Rancang Bangun Mesin Pencetak Pelet Paka n Ternak Sapi” Laporan Proyek Akhir , Politeknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung.
Ria, (2019) “Cara Membuat Pakan Ayam Sendiri, Cepat Besar Dan Tahan Penyakit ” Youtube, di ungga h oleh Ria Official Ruswandi, (2004). Metode Perancangan, Politeknik Manufaktur Bandung, Bandung