Submitted : 23 Sep 2023     Revised : 26 Okt 2023     Accepted : 23 Nov 2023     Published : 30 Nov 2023
Hubungan Pengetahuan, Kebiasaan Sarapan Dan Asupan Zat Gizi Makro Sarapan Dengan Status Gizi Pada Remaja
The Relationship Of Knowledge, Breakfast Habits And Intake Of Macronutrients At Breakfast With Nutritional Status In Adolescents
Ahmad Faridi 1 , Andra Vidyarini 1* , Aditya Yudha Prasetya 1
1 Program Studi Gizi, Fakultas Ilmu-ilmu Kesehatan, Muhammadiyah Prof. Dr. Hamka
Corresponding author: Andra Vidyarini Email: andra.vidyarini@uhamka.ac.id

## ABSTRAK
Latar Belakang: Masalah gizi pada remaja dapat menimbulkan masalah kesehatan lainnya. Remaja  dengan status gizi  kurang  cenderung  memiliki  daya  tahan  tubuh  yang  rendah  sehingga  mudah  terkena  penyakit  selain  itu  dapat menghambat  pembentukan  otot  pada  masa  pertumbuhan,  kurangnya  tingkat  intelegensi  (kecerdasan).  Pada  remaja gemuk atau obesitas, dapat meningkatkan risiko penyakit kadriovaskular, penyakit jantung koroner dan troke, serta kanker.
Tujuan: Untuk mengetahui hubungan pengetahuan gizi,kebiasaan sarapan dan asupan zat gizi makro sarapan dengan status gizi remaja SMA di Wilayah Jakarta Selatan.
Metode: Penelitian ini menggunakan desain cross-sectional study dengan teknik stratified random sampling. Populasi pada penelitian ini adalah siswa dan siswi kelas X dan XI SMA di Wilayah Jakarta Selatan. Sampel pada penelitian ini berjumlah 86 responden siswa kelas X dan XI. Data dianalisis menggunakan uji chi square dengan α = 0,05. Hasil: Hasil penelitian menunjukan bahwa tidak ada hubungan yang bermakna antara pengetahuan gizi (p =0,688), kebiasaan sarapan ( p = 0,413), dan asupan zat gizi makro energi ( p = 0,608 ), protein (p = 0,608), lemak ( p =0.593), karbohidrat ( p =0,359) dengan status gizi. Kecukupan zat gizi makro yang harus terpenuhi meliputi energi sebanyak (34,1%), protein (31,1%), lemak  (36,8%) dan karbohidrat sebanyak (34,1%).
Kesimpulan: Penelitian menunjukkan bahwa tidak terdapat hubungan antara sarapan pagi dengan status gizi siswa dan siswi namun kualitas asupan gizinya masih kurang dari AKG.
Kata Kunci : Asupan Zat Gizi Makro; Kebiasaan Sarapan; Pengetahuan Gizi; Remaja; Status Gizi

## ABSTRACT
Background: Nutritional problems in adolescents can cause other health problems. Adolescents with poor nutritional status  tend  to  have  low  immune  system  so  they  are  easily  affected  by  disease,  besides  this,  it  can  inhibit  muscle formation during the growth period, lack of intelligence level. In overweight or obese teenagers, it can increase the risk of cardiovascular disease, coronary heart disease and stroke, and cancer.
Objective: To determine the relationship between nutritional knowledge, breakfast habits and breakfast macronutrient intake with the nutritional status of school adolescents high school in the South Jakarta Region.
Method: This research uses a cross-sectional study design with stratified random sampling technique. The population in this study were students of classes X and XI at high school in the South Jakarta Region. The sample in this study consisted of 86 respondents from class X and XI students. Data were analyzed using the chisquare test with α = 0.05. Results: The results of the study showed that there was no significant relationship between nutritional knowledge (p = 0.688), breakfast habits (p = 0.413), and macronutrient intake, energy (p = 0.608), protein (p = 0.608), fat (p =0.593),

## Jurnal Riset Gizi
p-ISSN : 2338-154X e-ISSN : 2657-1145
carbohydrates (p=0.359) with nutritional status. Adequate macronutrients that must be met include energy (34.1%), protein (31.1%), fat (36.8%) and carbohydrates (34.1%). Conclusion: Research  shows  that  there  is  no  relationship  between  breakfast  and  the  nutritional  status  of  female students, but the quality of nutritional intake is still less than the RDA.
Keywords : Intake of Macronutrients; Breakfast Habits; Nutritional Knowledge; Adolescents; Nutritional Status

## Introduction
(Pendahuluan)
Salah satu fase kehidupan yang paling krusial adalah masa remaja, rentang waktu antara masa anak-anak dan dewasa yang berlangsung dari usia 10 hingga 19 tahun 1 . Masalah  gizi  saat  ini  yang  mempengaruhi  remaja Indonesia termasuk kekurangan gizi, kelebihan gizi, dan kekurangan beberapa zat gizi mikro. Masalah kesehatan lainnya  akan  diakibatkan  oleh  masalah  gizi  remaja. Selain memiliki daya tahan tubuh yang rendah dan lebih rentan terhadap penyakit, remaja dengan status gizi buruk juga  dapat  menjadi  kurang  cerdas  dan  kemampuan mereka  untuk  membentuk  otot  selama  pertumbuhan dapat  terhambat.  Obesitas  dapat  meningkatkan  risiko kanker,  penyakit  jantung  koroner,  stroke,  dan  penyakit kardiovaskular lainnya pada remaja.
Prevalensi remaja kurus yang berusia 16 - 18 tahun di Indonesia  sebesar  8,1%  (1,4%  sangat  kurus  dan  6,7% kurus).  Remaja  yang  mengalami  obesitas,  terdapat peningkatan  prevalensi  dibandingkan  tahun  2013,  yaitu dari  7.3%  menjadi  13.5%  (9,5%  gemuk  dan  4,0% obesitas) 2 .Prevalensi remaja kurus yang berusia 16  - 18 tahun di DKI Jakarta sebesar 8,92 %, dan 21,05 % yang mengalami  gizi  lebih  dan  obesitas.  Berdasarkan penelitian  Loka  &  Handari  (2017)  diketahui  terdapat 58.6%  remaja  SMA  di  Jakarta  Selatan  memiliki  status gizi lebih dan 6.3% lainnya termasuk ke dalam kategori kurus dan sangat kurus 3 . Berdasarkan data Global School Health Survey tahun 2015,  lebih  dari  separuh  remaja  di  Indonesia  tidak sarapan (62%) 2 , sedangkan sarapan dapat menyumbangkan 25% dari total kebutuhan energi harian sehingga  dapat  mendukung  aktivitas  dan  proses pertumbuhan remaja 4 . Kebiasaan meninggalkan sarapan akan  berdampak  pada  asupan  gizi,  salah  satunya menyebabkan  siswa  mengonsumsi  makanan  jajanan yang  berlebih  untuk  mengatasi  rasa  lapar  dan menimbulkan obesitas. Maka dari itu dengan  kebiasaan sarapan  yang  baik  sangat  penting  untuk  proses  belajar dan kegiatan siswa di sekolah 5 .
Status  gizi  seseorang  dipengaruhi  oleh  ketidak seimbangan  antara  asupan  energi  dan  kebutuhan  gizi. Hasil  penelitian  Laenggeng  and  Lumalang  pada  tahun 2015  menunjukkan  bahwa  remaja  yang  mengonsumsi kalori 95,0% lebih banyak dari yang dibutuhkan, protein 75,0%  lebih  banyak,  dan  lemak  85,7%  lebih  banyak memiliki  status  gizi  yang  lebih  baik 6 .  Unsur  paling signifikan  yang  mempengaruhi  status  gizi  remaja  juga
diduga  adalah  tingkat  pengetahuan  gizi  mereka,  sikap dan  perilaku  seseorang  dalam  pengambilan  keputusan makanan  dipengaruhi  oleh  tingkat  kesadaran  gizinya, yang pada akhirnya akan berdampak pada status gizinya. Keadaan  gizi  diyakini  membaik  dengan  tingkat pengetahuan seseorang.
Hasil penelitian sebelumnya di SMA Wilayah Jakarta Selatan  menunjukkan    sebanyak  60,6%  siswa/i  tidak sarapan 7 . Angka ini jauh lebih tinggi dibandingkan angka remaja yang tidak sarapan di DKI Jakarta sebesar 18,6% sedangkan  data dari Global School Health Survey tahun 2015,  lebih  dari  separuh  remaja  di  Indonesia  tidak sarapan (62%)  Angka tersebut lebih besar.
Studi  pendahuluan  yang  telah  dilakukan  di  SMA Wilayah Jakarta Selatan, dari 30 siswa kelas X dan XI, terdapat  40%  siswa  tidak  pernah  melakukan  sarapan pagi,  33,3  %  siswa  sering  melakukan  sarapan  pagi  dan 26,6  %  siswa  jarang  sarapan  pagi.  Status  gizi  siswa  di Wilayah  Jakarta  Selatan  terdapat  bahwa  42,2% mengalami  status  gizi  kurang,  35,3%  mengalami  status gizi  baik  dan  23,33  %  mengalami  status  gizi  lebih. Pengatahuan  gizi  terdapat  bahwa  70  %  siswa  kurang dalam  pengetahuan  gizi,  dan  30%  siswa  baik pengetahuan  gizinya.  Oleh  karena  itu  peneliti  tertarik untuk mengetahui hubungan pengetahuan gizi,kebiasaan sarapan  dan  asupan  zat  gizi  makro  dengan  status  gizi pada remaja di SMA Wilayah Jakarta Selatan

## Methods (Metode Penelitian)
Jenis  Penelitian  ini  adalah  penelitian  kuantitatif dengan desain observasional analitik yang dilaksanakan pada bulan Februari - Mei 2023 di SMA Wilayah Jakarta Selatan.  Penelitian  ini  sudah  mendapatkan  persetujuan etik  dari  Komite  Etik  Penelitian  Non  Kedokteran Universitas  Muhammadiyah  Prof.  DR.  Hamka  dengan Nomor 03/23.03/02354.
Populasi  dalam  penelitian  ini  adalah  seluruh siswa/siswi kelas X dan XI SMA Wilayah Jakarta Selatan yang  berjumlah  504  yang  aktif  dalam  mengikuti pendidikan  di  sekolah,  dimana  semua  siswa/siswi merupakan  usia  remaja.  Pengambilan  sample  dalam penelitian ini menggunakan teknik proposional random sampling. Jumlah  sampel  dihitung  berdasarkan  rumus Lameshow sehingga  didapatkan  78  siswa  dan  untuk mengantisipasi  adanya drop  out maka  hasil  tersebut ditambahkan  10%  sehingga  total  sampel  yang dibutuhkan sebanyak 86 siswa.
Data  dikumpulkan  secara  langsung  dengan  metode survey  langsung.  Instrumen  pada  penelitian  ini  yaitu informed  consent, kuesioner.  Pengumpulan  data pengatahuan  diperoleh  dari  pengisian  form  kuesioner, hasil    data  diolah  menggunakan  SPSS  dikategorikan mendajadi  Baik,  Sedang,  Kurang.  Data  kebiasaan sarapan  diperoleh  dari  pengisian  form  kuesioner,  hasil data  diolah  menggunakan  SPSS    dan  diketegorikan menjadi  Baik,  Cukup,  Kurang.  Data  asupan    zat    gizi makro  diperoleh  dengaln  formulir food  record waktu sarapan pagi  selama 7 hari berturut - turut. Kebutuhan zat gizi makro sarapan diolah  menggunakan software NutriSurvey 2007  dan  dibandingkan    dengan  Angka Kecukupaln  Gizi  (AKG),  sehingga  didapatkan  persen asupan  zat  gizi  makro  sarapan.  Asupan  makan dikategorikan  menjadi  kurang,  normal  dan  lebih.  Data status  gizi  diperoleh  dengan  pengukuran  antropometri yaitu  penimbangan  berat    badan  dan  tinggi  badan menggunakan    timbangan  digital  dan mikrotoice sebanyak  2  kali  pengulangan.  Hasil    data  status  gizi diolah  menggunakan WHO  Anthroplus dan  ditentukan berdasarkan  IMT/U.  Status  gizi dikategorikan  menjadi status gizi kurang, gizi baik, gizi lebih dan obesitas. Uji hubungan  antar  variabel  menggunakan Uji Chi-Square

## Results
(Hasil)

## Karakteristik Responden
Penelitian  ini  mengambil  variabel  karakteristik responden  berupa  usia  dan  jenis  kelamin.  Distribusi karakteristik responden dalam penelitian ini dapat dilihat pada Tabel 1.
Tabel 1 . Distribusi Karakteristik Responden Remaja
Karakteristik Jumlah (n)  Persen (%) Usia Responden 14 – 16 tahun 46 53,5 17 – 18 tahun 40 46,5 Jenis Kelamin Laki – laki 50 58,1 Perempuan 36 41,9
Berdasarkan  tabel  1  menunjukkan  sebagian  besar responden  berusia  16  tahun  (46.5%)  dan  usia  terendah berusia 14 tahun (1,2%), dengan jenis kelamin laki-laki 50  (58,1%),  usia  tersebut  dibutuhkan  pemenuhan kebutuhan gizi untuk mengoptimalkan proses pertumbuhan dan perkembangan tubuh serta membantu konsentrasi belajar, beraktivitas dan bersosialisasi 2 . Status Gizi
Status gizi dalam penelitian ini menggunakan indeks IMT/U  berdasarkan  pengukuran  antropometri  berat badan dan tinggi badan. Hasil pengukuran antropometri kemudian  diklasifikasikan  menjadi  kategori  kurang,
normal,  overweight  dan  obesitas.  Distribusi  proporsi status gizi remaja dapat dilihat pada Tabel 2.
Tabel 2. Distribusi Proporsi Status Gizi Remaja Status Gizi Jumlah (n) Persen ( % ) Kurang 10 11,6 Baik 56 65,1 Lebih 20 23,2
Berdasarkan  tabel  2  menunjukkan  bahwa  sebagian besar responden memiliki status gizi baik (Z-Score –2SD sampai  dengan  +1  SD)  sebesar  (65,1%)  dan  paling sedikit dengan status gizi kurang sebesar (11,6%).

## Pengetahuan Gizi
Variabel  penegtahuan  gizi  dalam  penelitian  ini diklasifikasikan  menjadi  tiga  kategori  yaitu  kurang, sedang dan baik. Hasil distribusi pengetahuan gizi dalam penelitian ini dapat dilihat pada Tabel 3.
Tabel 3. Distribusi Proporsi Pengetahuan Gizi Remaja
Pengetahuan Gizi Jumlah (n) Persen ( % ) Kurang 18 20,9 Sedang 25 29,1 Baik 43 50,0
Tabel  3  menunjukkan  bahwa  dari  86  responden  di SMA  Wilayah  Jakarta  Selatan  ,  sebagian  responden memiliki pengetahuan gizi yang baik sebesar 50,0% dan responden  yang  memiliki  kategori  pengetahuan  gizi kurang sebesar 20,9 %.

## Kebiasaan Sarapan
Kebiasaan  sarapan  diamati  dalam  waktu  seminggu baik  pada  hari  sekolah  maupun  hari  libur.  Kebiasaan sarapan  kemudian  dikategorikan  menjadi  tiga  yaitu kurang,  cukup  dan  baik.  Hasil  distribusi  kebiasaan sarapan remaja dapat dilihat pada Tabel 4.
Tabel 4. Distribusi Proporsi Kebiasaan Sarapan Remaja Kebiasaan Sarapan Jumlah (n) Persen ( % ) Kurang 6 7,0 Cukup 73 84,9 Baik 7 8,1
Tabel  4  menunjukkan  bahwa  mayoritas  remaja  di SMA  Wilayah  Jakarta  Selatan  memiliki  kebiasaan sarapan yang cukup (84.9%). Responden yang memiliki kebiasaan sarapan yang kurang 7,0%. Berdasarkan Tabel 4  menunjukkan  bahwa  mayoritas  remaja  di  SMA Wilayah  Jakarta  Selatan  sebanyak  84,9  %  memiliki kebiasaan  sarapan  yang  cukup.  Sebanyak  39  32,6% remaja  tergolong  jarang  sarapan.  Berdasarkan  Tabel  2 dapat dikatakan bahwa sebanyak 76,7% remaja di SMA
Wilayah  Jakarta  Selatan  memiliki  kebiasaan  sarapan yang kurang baik. Sebanyak 13 remaja tergolong jarang sarapan  15,1  %  (1-2  kali  seminggu),  remaja  yang tergolong kadang-kadang dalam melakukan sarapan pagi sebanyak  20  (23,3%)  (3-4  kali  seminggu)  dan  remaja yang tergolong sering sarapan sebanyak 53 (61,6%) (5-7
kali  seminggu).  Makanan  yang  paling  banyak dikonsumsi remaja saat sarapan adalah Susu, roti tawar, nasi,  telur  dan  nuget.  Selain  itu  mereka  tidak mengonsumsi makanan yang beragam. Hal ini membuat asupan  energi  sarapan  remaja  belum  memenuhi  AKG untuk sarapan.

## Asupan Energi dan Zat Gizi Makro Sarapan
Penelitian  ini  melihat  asupan  energi  dan  zat  gizi makro  (protein,  lemak  dan  karbohidrat)  dari  sarapan remaja selama tujuh hari baik pada hari sekolah maupun
hari libur. Data asupan diperoleh dengan kuestioner food record dan dilakukan konfirmasi jenis makan dan berat Yang dikonsumsi melalui wawancara ketika pengumpulan data. Hasil distribusi asupan energi dan zat gizi makro dapat dilihat pada tabel 5. Tabel 5. Distribusi Asupan Energi dan Zat Gizi Makro Sarapan Makro Remaja Selama 7 Hari Asupan Zat Gizi Jumlah (n) % Rata-Rata Min/Max Asupan Energi Kurang Normal Lebih 81 4 1 94,2 4,7 1,2 299.74 58.27-600.3 Asupan Protein Kurang Normal Lebih 37 41 8 43,0 47,7 9,3 14.86 3.91-24.14 Asupan Lemak Kurang Normal Lebih 46 29 11 53,5 33,7 12,8 16.36 3.09-484 Asupan Karbohidrat Kurang Normal Lebih 83 1 2 96,5 1,2 2,3 34.59 10.87-101.09
Tabel  5  menunjukkan  bahwa  mayoritas  responden mengalami  defisiti  asupan  energi  kurang  (81  %)  dan lebih 1,2%,asupan lemak kurang (46 %) dan lebih 12,8 %, asupan karbohidrat kurang (83%) dan normal 1,2 %, sedangkan  asupan  protein  memiliki  asupan  gizi  yang normal (47,7%) dan lebih 9,3 %. Dibandingkan dengan rata-rata sesuai dengan jenis kelamin, yaitu pada laki  - laki,  jumlah    energi  663  kkal  jumlah  ptotein  18,7  gr, jumlah  lemak 21,25 gr, dan jumlah  karbohidrat 100 gr.
Sedangkan pada perempuan jumlah energi 525 kkal, jumlah  protein 16,25, jumlah lemak 17,5 gr, dan jumlah karbohidrat 75 gr (AKG, 2019). Asupan terendah untuk energi  58,27  kkal  dan  tertinggi  600,3  kkal,  asupan terendah untuk protein 3.91 gr  dan  tertinggi 24.14 gr, asupan terendah untuk lemak 3.09 gr dan tertinggi 484 gr,
asupan terendah untuk  maka  karbohidrat  10.87 gr dan tertinggi 101.09 gr.

## Analisis  Hubungan  Pengetahuan  Gizi,  Kebiasaan Sarapan, Asupan Energi dan Zat Gizi Makro dengan Status Gizi
Pada penelitian ini dilakukan uji hubungan beberapa faktor  yang  diduga  berpengaruh  terhadap  status  gizi remaja.  Analisis  hubungan  pengetahuan  gizi  dengan status gizi pada remaja dapat dilihat pada Tabel 6. Hasil uji hubungan antara kebiasan sarapan dengan status gizi dapat dilihat pada tabel 7. Hubungan antara asupan energi dan  zat  gizi  makro  (protein,  lemak  dan  karbohidrat) dengan status gizi pada penelitian ini diuji menggunakan chisquare . Hasil uji hubungan dapat dilihat pada tabel 8.

## Tabel 6. Analisis Hubungan Pengetahuan Gizi dengan Status Gizi pada Remaja
Pengetahuan Gizi Status gizi PR (95% CI) Pvalue Tidak Baik Baik Total n % n % n % Kurang 7 38,9 11 61,1 18 100 1,245 (0,426 - 3,639) 0,688 Baik 23 33,8 45 66,2 68 100
Berdasarkan  tabel  6  menunjukkan  bahwa  proporsi responden dengan status gizi tidak baik ditemukan lebih
banyak memiliki pengetahuan gizi yang kurang (38,9%) dibandingkan  dengan  responden  yang  memiliki
pengetahuan  gizi  yang  baik  (33,8%).  Sedangkan, proporsi  responden  dengan  status  gizi  baik  ditemukan lebih  banyak  pengetahuan  gizi  yang  baik  (66,3%) dibandingkan  dengan  responden  yang  memiliki pengetahuan  gizi  yang  kurang  (61,1%).  Hal  ini  dapat disimpulkan  bahwa  semakin  kurang  pengetahuan  gizi seimbang  maka  semakin  besar  resiko  kejadian mengalami keadaan gizi tidak normal.
Hasil uji statistik menggunakan uji Chi Square pada derajat  kepercayaan  (CI)  95%  menunjukkan  nilai p=0,688  (p<0,05).  Hal  ini  menunjukkan  bahwa  tidak terdapat  hubungan  yang  bermakna  antara  pengetahuan gizi dengan status gizi remaja di SMA Wilayah Jakarta Selatan .

## Analisis  Hubungan  Kebiasaan  Sarapan  dengan Status Gizi pada Remaja
Berdasarkan  tabel  7  menunjukkan  bahwa  proporsi responden dengan status gizi tidak baik ditemukan lebih banyak memiliki kebiasaan sarapan yang cukup (36,7%) dibandingkan  dengan  responden  yang  memiliki kebiasaan  sarapan  yang  baik  (63,3%).  Sedangkan, proporsi responden kebiasaan sarapan dengan status gizi baik  ditemukan  lebih  banyak  yang  baik  (85,7%) dibandingkan  dengan  responden  yang  memiliki kebiasaan  sarapan  yang  kurang  (14,3  %).  Berdasarkan hasil  uji  statistik  diperoleh  nilai pvalue sebesar  0.413 (p<0.05). Maka dapat disimpulkan bahwa tidak terdapat hubungan  yang  bermakna  antara  kebiasaan  sarapan dengan status gizi remaja SMA Wilayah Jakarta Selatan.
Tabel 7. Analisis Hubungan Kebiasaan Sarapan dengan Status Gizi pada Remaja
Kebiasaan Sarapan Status gizi PR (95% CI) Pvalue Gizi Tidak Baik Gizi Baik Total N % n % N % Kurang-Cukup 29 36,7 50 63,3 79 100 3,480, (0,399 -30,353) 0,413 Baik 1 14,3 6 85,7 7 100
Tabel  8  menunjukkan  bahwa  mayoritas  responden mengalami  defisit  asupan  zat  gizi  makro  berdasarkan AKG  2019  yaitu,  energi  sebanyak  (34,1%),  protein
(31,1%),  lemak    (36,8%)  dan  karbohidrat  sebanyak (34,1%). Asupan zat gizi dapat dilihat pada tabel 8.
Tabel 8. Analisis Hubungan Asupan Zat Gizi Makro Sarapan dengan Status Gizi pada Remaja Asupan Zat Gizi Status Gizi PR (95%) CI P Value Gizi Tidak Baik Gizi Baik Total n % n % N % Energi Tidak Normal 28 34,1 54 65,9 82 100 1,964 (0,314 - 12.282) 0,608 Normal 2 50,0 2 50,0 4 100 Protein Tidak Normal 14 31,1 31 68,9 45 100 1,964 (0,314 - 12.282) 0,608 Normal 16 39,0 25 61,0 41 100 Lemak Tidak Normal 21 36,8 36 63,2 57 100 1,296 (0,500 - 3,362) 0,593 Normal 9 31,0 20 69,0 29 100 Karbohidrat Tidak Normal 29 34,1 56 65,9 85 100 0,341 (0,254 - 0,458) 0,349 Normal 1 100,0 0 0,0 1 100
Berdasarkan hasil uji statistik diperoleh nilai pvalue sebesar 0.608 (p<0.05). Maka dapat disimpulkan bahwa tidak  terdapat  hubungan  yang  bermakna  antara  asupan energi  dengan  status  gizi  remaja  SMA Wilayah Jakarta Selatan.  Hasil  perhitungan  Prevalensi  Ratio  (PR) menunjukkan  responden  yang  memiliki  asupan  energi kurang berpeluang 1,964 kali untuk memiliki status gizi
tidak  baik  dibandingkan  dengan  responden  yang memiliki asupan energi baik.
Asupan  protein  pada  table  8  sebanyak  (31,1  %). Berdasarkan  hasil  uji  statistik  diperoleh  nilai  pvalue sebesar 0.608 (p<0.05). Maka dapat disimpulkan bahwa tidak  terdapat  hubungan  yang  bermakna  antara  asupan protein dengan status gizi remaja SMA Wilayah Jakarta Selatan.  Hasil  perhitungan  Prevalensi  Ratio  (PR)
menunjukkan  responden  yang  memiliki  asupan  protein kurang berpeluang 1,964 kali untuk memiliki status gizi tidak  baik  dibandingkan  dengan  responden  yang memiliki asupan protein baik.
Asupan  lemak  pada  table  8  sebanyak    (36,8%). Berdasarkan  hasil  uji  statistik  diperoleh  nilai pvalue sebenar 0,593 (p<0.05). Maka dapat disimpulkan bahwa tidak  terdapat  hubungan  yang  bermakna  antara  asupan zat gizi makro dengan status gizi remaja SMA Wilayah Jakarta Selatan. Hasil perhitungan Prevalensi Ratio (PR) menunjukkan  responden  yang  memiliki  asupan  lemak kurang berpeluang 1,296 kali untuk memiliki status gizi tidak  baik  dibandingkan  dengan  responden  yang memiliki asupan lemak baik.
Asupan karbohidrat pada table 8 sebanyak (34,1 %). Berdasarkan  hasil  uji  statistik  diperoleh  nilai pvalue sebenar 0.349 (p<0.05). Maka dapat disimpulkan bahwa tidak  terdapat  hubungan  yang  bermakna  antara  asupan zat gizi makro dengan status gizi remaja SMA Wilayah Jakarta Selatan. Hasil perhitungan Prevalensi Ratio (PR) menunjukkan  responden  yang  memiliki  asupan karbohidrat kurang berpeluang 0,341 kali untuk memiliki status  gizi  tidak  baik  dibandingkan  dengan  responden yang memiliki asupan karbohidrat baik.

## Discussion
(Pembahasan)

## Pengetahuan Gizi dengan Status Gizi
Hasil  penelitian  menunjukkan  tidak  terdapat hubungan  yang  bermakna  antara  pengetahuan  gizi dengan  status  gizi  remaja  di  SMA  Wilayah  Jakarta Selatan.  Hal  ini  dikarenakan  Pengetahuan  gizi  bukan merupakan  penyebab  langsung,  namun  penyebab langsung  dari  status  gizi  adalah  asupan 8 .  Menurut kerangka  Unicef,  faktor  langsung  dari  status  gizi dipengaruhi  oleh  asupan  dan  penyakit  infeksi 9 .  Jika konsumsi  asupan  makanan  yang  dikonsumsi  tercukupi sesuai  dengan  kebutuhan  maka  status  gizi  individu tersebut  akan  optimal  atau  baik.  Kuantitas  energi  yang dibutuhkan  seseorang  tergantung  pada  usia,  jenis kelamin,  berat  badan  dan  kondisi  khusus.  Namun, sebaliknya  jika  konsumsi  makanan  yang  dikonsumsi kurang atau lebih maka individu tersebut akan memiliki status gizi kurang atau lebih 10 .
Hal ini sejalan dengan hasil penelitian yang dilakukan oleh  Geofany  menunjukkan  bahwa  tidak  terdapat hubungan  yang  bermakna  antara  pengetahuan  gizi seimbang dengan status gizi remaja usia 15-16 tahun di SMK Negeri 2 Kota Padang 11 .  Sebagian besar responden (50,0%)  memiliki  pengetahuan  yang  baik  Namun, peneliti  juga  menemukan  sebagian  jawaban  yang  salah dalam pertanyaan, yaitu berapa porsi sekali makan untuk sarapan, bagaimana cara membagi asupan gizi yang tepat dan manakah makanan sumber serat.
Kebiasaan Sarapan dengan  Status gizi
Hasil penelitian menunjukkan tidak adanya hubungan antara kebiasaan sarapan dengan status gizi pada remaja. Hal ini sejalan dengan penelitian yang dilakukan Irdiana et al. pada siswa SMA di Kota Surabaya bahwa status gizi tidak  berhubungan  dengan  kebiasaan  sarapan,  namun remaja  yang  memiliki  status  gizi  baik  selalu  memiliki kebiasaan  sarapan  setiap  hari 12 .  Penelitian  tersebut mendukung  hasil  penelitian  dimana  konsumsi  sarapan secara signifikan berkontribusi terhadap kecukupan gizi. Remaja yang sarapan lebih cenderung memiliki kualitas diet  yang  lebih  baik,  dan  asupan  makronutrien, mikronutrien dan serat yang tercukupi. Seseorang  yang melewatkan    sarapan  akan    menyebabkan    tubuhnya mengalami kekurangan   glukosa   (hipoglikemia)   dan ciri-ciri lain seperti: pusing, gemetar, lelah dan sulit untuk berkonsentrasi 13 .
Asupan Zat Gizi Makro Sarapan dengan status gizi Penelitian  ini  menunjukkan  tidak  ada  hubungan antara  asupan  zat  gizi  makro  dan  status  gizi  dimana sejalan dengan penelitian Rosida and Adi (2017) dimana tidak  ada  hubungan  antara  kecukupan  energi  dengan status  gizi  pada  siswa  Pondok  Pesantren  Al-Fattah Buduran,  Sidoarjo 14 .  Hal  ini  juga  ditemukan  pada penelitian  Ade  dan  Mahmudiono  (2013)  bahwa  asupan energi tidak berhubungan dengan status gizi. faktor  lain yang mempengaruhi  karena  banyaknya  responden  yang jarang  makan - makanan  yang beranekaragam sehingga pemenuhan asupan gizi nya sangat kurang 15 . Status gizi merupakan  keadaan    yang  diakibatkan  oleh  konsumsi, penyerapan dan penggunaan zat gizi dari makanan dalam jangka waktu yang lama.
Penelitian  ini  menunjukkan  tidak  ada  hubungan antara kecukupan protein dan status gizi dimana sejalan dengan  penelitian  menunjukkan  bahwa  tidak  terdapat hubungan  antara  asupan  protein  dengan  status  gizi 12 . Menurut Almatsier, sumber protein yang baik didapatkan dari bahan makanan hewani, baik dalam jumlah maupun mutunya  seperti  telur,  susu,  daging,  unggas,  ikan,  dan kerang 10 .  Sumber  protein  nabati  adalah  kacang  kedelai yang sering dihasilkan produk olahan seperti tempe dan tahu.  Padi-padian  serta  produk  hasil  olahannya  relatif rendah  protein,  akan  tetapi  karena  dikonsumsi  dalam jumlah  yang  banyak,  maka  dapat  memberi  sumbangan besar terhadap konsumsi protein 16 .
Penelitian  ini  menunjukkan  tidak  ada  hubungan antara kecukupan lemak dan status gizi dimana  sejalan dengan  dengan  penelitian  terdahulu 12 ,  menunjukan bahwa  tidak  ada  hubungan  yang  signifikan  antara kecukupan  lemak  dengan  status  gizi.  Tidak  terdapat adanya hubungan antara kecukupan lemak dan status gizi dapat  disebabkan  oleh  berbagai  hal  antara  lain,  porsi makan yang tidak sesuai dengan kebutuhan asupan yang dibutuhkan oleh tubuh. Selain itu, lemak banyak terdapat
pada  makanan  yang  bersumber  dari  hewani,  seperti daging  berlemak,  jeroan,  kulit  dan  sebagainya,  serta lemak  banyak  terdapat  pada  minyak  yang  sering digunakan saat memasak atau meggoreng.
Penelitian  ini  menunjukkan  tidak  ada  hubungan antara  kecukupan  karbohidrat  dan  status  gizi  diman sejalan dengan peneltian Amalia tahun bahwa tidak ada hubungan  bermakna  antara  asupan  karbohidrat  dengan status  gizi 17 .  Kekurangan  asupan  karbohidrat  ini dikarenakan  kurangnya  variasi  makanan  sumber karbohidrat responden yang belum bervariasi dan dapat dilihat  dari  hasil  frekuensi  konsumsi  makanan  dengan bahan  makanan  nasi  dan  frekuensi  makanan  >1x/day. Makronutrien jenis karbohidrat cenderung lebih banyak dikonsumsi  karena  karbohidrat  merupakan  penyediaan energi utama dan sumber makanan yang cenderung lebih murah jika dibanding dengan makronutrien lain 10 . Secara  keseluruhan  dari  hasil  penelitian  dari  86 responden sebagian besar mengkonsumsi  mengonsumsi 300  gr  nasi serta makanan siap saji seperi nugget dan sosis serta makanan sumber protein hewani seperti  telur dalam  sekali      makan.  Beberapa  responden  jarang mengonsumsi    buah    dan    sayur.  Remaja  yang    tidak mengkonsumsi  buah  dan  sayur beresiko 2 kali terkena obesitas.  Selain  asupan  zat  gizi,  faktor  lain  yang  dapat mempengaruhi  status  gizi  seseorang  diantaranya  yaitu jumlah  keluarga  dan  pendapatan  keluarga.  Hal  tersebut yang dapat menyebabkan tidak adanya hubungan antara asupan zat gizi makro dengan status gizi, karena jumlah keluarga  yang  besar  dengan  pendapatan  keluarga  yang relatif  rendah  dapat  mempengaruhi  daya  beli  pangan yang  nantinya  berpengaruh  terhadap  kecukupan kebutuhan gizi pada keluarga tersebut. Sehingga asupan makan sarapan pagi belum mencukupi AKG

## Conclusion
(Simpulan)
Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan tidak terdapat  hubungan  yang  bermakna  antara  pengetahuan gizi,  kebiasaan  sarapan  dan  asupan  zat  gizi  makro sarapan  dengan  status  gizi  remaja  di  SMA  Wilayah Jakarta Selatan.

## Recommendations
(Saran)
Diharapkan  kepada  peneliti  selanjutnya  dapat menambah  variabel  eksternal  seperti  jumlah  anggota keluarga,  pendapatan  keluarga  dan  uang  saku  untuk menambah referensi terkait kebiasaan keluarga.
References (Daftar Pustaka)
1.   Sari RI. Faktor-Faktor Yang Berhubungan Dengan Status Gizi Remaja Usia 12-15 Tahun Di Indonesia Tahun  2007. Jakarta:  Fakultas Kesehatan Masyarakat  Universitas  Indonesia .2012;2007:10– 35.
2.   Kementrian  Kesehatan  Re.  Riset  Kesehatan  Dasar Nasional. Riskesdas [Internet]. 2018;76.  Available from: https://www.litbang.kemkes.go.id/hasil- utama-riskesdas-2018/
3.   Tri Handari SR, Loka T. Hubungan Aktivitas Fisik dan Kebiasaan Konsumsi Fast Food dengan Status Gizi  Lebih  Remaja  SMA  Labschool  Kebayoran Baru  Jakarta  Selatan  Tahun  2016. J  Kedokt  dan Kesehat . 2017;13(2):153.
4.   Purwanti  S,  Shoufiah  R.  Kebiasaan  Sarapan  Pagi Mempengaruhi  Status  Gizi  Remaja  Jurusan Kebidanan, Politeknik Kesehatan Kemenkes Kalimantan  Timur. Politek  Kesehat  Kemenkes Kaltim . 2017;(09):81–7.
5.   Rohmah  MH,  Rohmawati  N,  Sulistiyani  S. Hubungan  Kebiasaan  Sarapan  dan  Jajan  dengan Status Gizi Remaja di Sekolah Menengah Pertama Negeri  14  Jember. Ilmu  Gizi  Indones [Internet].
2020;04(01):39–50. Available from: file:///C:/Users/user/AppData/Local/Temp/155- 957-1-PB.pdf 6.   Laenggeng AH, Lumalang Y. Hubungan Pengetahuan  Gizi  Dan  Sikap  Memilih  Makanan Jajanan  Dengan  Status  Gizi  Siswa  Smp  Negeri  1 Palu. Healthy Tadulako Journal . 1(1) :49–57.
7.   Nisa,  H.,  Yuliana,  A.  D.,  Salsabila,  S.  F.,  & Fadhillah,  A.  N.  Hubungan  Karakteristik  Individu Dan  Gaya  Hidup  Sedentari  Dengan  Status  Gizi Lebih  Pada  Mahasiswa  Di  Masa  Pandemi  Covid- 19: Relationships Of Individual Characteristics And Sedentary Lifestyle With Overnutrition In University Students During The Covid-19 Pandemic. Quality: Jurnal Kesehatan . 16(1), 55-63. 8.   Gizi P, Terhadap S, Pemilihan P, Jajanan M. Jurnal Kesehatan . agustina,2019. 2022;10(3):140–8.
9.   The State Of The World ’ S The State Of The World ’ S Children. 1998.
10.   Almatsier, Sunita. "Prinsip dasar ilmu gizi." 2001. 11.   Adelina Geofany. Hubungan Pengetahuan Gizi Dan Praktik  Gizi  Seimbang  Dengan  Status  Gizi  Pada Remaja Usia 15-16 Tahun Di SMK Negeri 2 Kota Padang  Tahun  2020.  PhD  Thesis. Universitas Andalas .2020;
12.   Irdiana  W,  Nindya  TS.  Hubungan  Kebiasaan Sarapan  dan  Asupan  Zat  Gizi  dengan  Status  Gizi Siswi  SMAN  3  Surabaya  Correlation  between  the Habit  of  Eating  Breakfast  ,  Nutrient  Intake  and
Nutritional Status of Female Students in SMAN 3 Surabaya. Amerta Nutrition .2017;227–35.
13.   Arista, C. N., Gifari, N., Nuzrina, R., Sitoayu, L., & Purwara,  L.  Perilaku  Makan,  Kebiasaan  Sarapan, Pengetahuan  Gizi  Dan  Status  Gizi  Pada  Remaja
Sma  Di  Jakarta:  Relationship  of  Eating  Behavior, Breakfast  Habits,  Nutrition  Knowledge  with Nutritional Status of Students SMA in Jakarta. Jurnal  Pangan  Kesehatan  dan  Gizi
Universitas Binawan . 2(1), 1-15.
14.   Rosida H, Adi CA. Hubungan Kebiasaan Sarapan , Tingkat  Kecukupan  Energi  ,  Siswa  Pondok Pesantren Al-Fattah Buduran , Sidoarjo. Media Gizi Indones. 2017;12(2):116–22.
15.   Dewi, A. C. N., & Mahmudiono, T. Hubungan pola makan,  aktivitas  fisik,  sikap,  dan  pengetahuan tentang obesitas dengan status gizi pegawai negeri sipil  di  kantor  dinas  kesehatan  provinsi  jawa timur. Media Gizi Indonesia , 9 (1), 42-48..
16.   Octavia,  Z.  F.  (2020).  Frekuensi  Dan  Kontribusi Energi  Dari  Sarapan  Meningkatkan  Status  Gizi Remaja Putri. Jurnal Riset Gizi .2020.8(1), 32-36.
17.   Furkon LA.  Ilmu Gizi  dan Kesehatan. J Chem Inf Model . 2016;53(9):1689–99.