SYARIKAT : Jurnal Rumpun Ekonomi Syariah Volume 6 Nomor 1, Juni 2023 p-ISSN 2654-3923 e-ISSN 2621-6051
Analisis Implementasi Strategi Bauran Pemasaran ( Marketing Mix ) 11P Pada UMKM Tenis (Teh Nikmat Sidamanik)
Tasya Yustika Putri 1) , Tuti Anggraini 2) , Rahmat Daim Harahap 3) 1, 2,3, Universitas Islam Negeri Sumatera Utara e-mail : 1 tasyayustika60@gmail.com, 2 tuti.anggraini@uinsu.ac.id, 3 rahmatdaimharahap@uinsu.ac.id
Abstrak :  Tenis  (Teh  Nikmat  Sidamanik)  adalah  salah  satu  Usaha  Mikro  Kecil  dan  Menengah (UMKM)  yang  menghasilkan  produk  teh  khas  Sidamanik  yang  dikemas  secara  modern  untuk menarik  minat  konsumen  dan  mengenalkan  cita  rasa  teh  khas  Sidamanik.  Penelitian  ini bertujuan  untuk  mendeskripsikan    implementasi  bauran  pemasaran  11P  UMKM  Tenis  dalam mengembangkan dan meningkatkan penjualan  produknya dan  mengetahui faktor pendorong dan penghambat dari penerapan bauran pemasaran 11P. Jenis penelitian yang digunakan adalah deskriptif  kualitatif.  Pengumpulan  data  dilakukan  dengan  wawancara,  observasi,  dan dokumentasi.  Teknik  analisis  menggunakan  analisis  data  model  interaktif,  uji  keabsahan  data menggunakan  teknik  triangulasi.  Penelitian  menunjukkan  hasil  bahwa  UMKM  Tenis menerapkan strategi bauran pemasaran 11P dalam meningkatkan penjualan akan tetapi masih terdapat penerapan bauran pemasaran yang masih kurang efektif. Adapun faktor penghambat dalam  implementasi  bauran  pemasaran  11P  pada  UMKM  Tenis    yaitu  dari  faktor Place, Promotion dan Process dan  faktor  pendukung  yaitu  dari  faktor Product,  Price,  People,  Physical Evidence, Packaging, Promise, Programming, and Partnership. Faktor-faktor yang terdapat pada penelitian ini masih terbatas, sehingga di penelitian selanjutnya peneliti lain diharapkan mampu mengkaji  lebih  luas  tentang  bauran  pemasaran  dengan  teknik  yang  berbeda  secara  rinci  dan kompleks.
Kata Kunci: Bauran Pemasaran, Teh Nikmat Sidamanik, UMKM

## PENDAHULUAN
Daerah  Sidamanik  dikenal  sebagai salah  satu  penghasil  teh  hitam  Indonesia yang  berkualitas    tinggi,  sehingga  ada peluang  bisnis  untuk  mendirikan  UMKM teh  untuk  mengenalkan  produk  teh berkualitas khas Sidamamik ke pasar. Ada banyak jenis bisnis, termasuk yang besar, kecil,  dan  menengah.  Saat  ini  mayoritas pelaku  usaha  adalah  Usaha  Mikro,  Kecil, dan Menengah (UMKM). Menurut Qotrunnada  dkk  Karena  semakin  banyak usaha  tersebut  yang  mampu  menyerap tenaga  kerja,  usaha  mikro,  kecil,  dan menengah  (UMKM)  menjadi  salah  satu jenis usaha yang berperan penting dalam produktivitas perekonomian negara (Zahra  et  al.,  2022).  UMKM  adalah  usaha mikro  kecil  menengah,  yang  dimana banyak  pelakunya  adalah  masyarakat tingkat  menengah  ke  bawah.  UMKM sendiri memberikan peluang bagi masyarakat  tingkat  menengah  ke  bawah dalam mengembangkan bisnisnya.
Menurut BPS, pada tahun 2020
perekonomian Simalungun tumbuh sebesar  1,01  persen  jika  dibandingkan pada  tahun  tahun  sebelumnya  seperti pada  tahun  2018  mencapai  5,18  persen dan  pada  tahun  2019  mencapai  5,20 persen. Pandemi Covid-19 mengakibatkan beberapa  lapangan  usaha  mengalami kontraksi/penurunan.
UMKM
Tenis (Teh Nikmat Sidamanik) merupakan salah satu UMKM yang  menghasilkan  produk  teh  khas Sidamanik  yang  dikemas  secara  modern untuk  menarik  minat  konsumen  dan mengenalkan cita  rasa  teh khas Sidamanik. Usaha ini didirikan oleh Anggi Utama  Purba  sejak  tahun  2020  yang berlokasi di Jl. Kogem Perumahan Manaik Maraja  Huta  IV,  Ambarisan,  Kec. Sidamanik, Kabupaten Simalungun, Sumatera  Utara,  21161  .  UMKM  ini melakukan  penjualan  secara offline dengan  membuka  toko  di  rumah  dan
menjual  secara online melalui  instagram dan marketplace ,  serta  mendistribusikan ke  toko  atau  gerai  lainnya.  UMKM  ini dinilai  cukup  berani  dengan  membuka lapangan usaha di era pandemi Covid-19. Berdasarkan  hasil  observasi  di  lapangan, masih terdapat beberapa kelemahan yang perlu  diperbaiki  agar  usaha  ini  dapat lebih  berkembang  seperti  kurangnya kegiatan  pemasaran  hal  ini  dikarenakan UMKM    ini  masih  tergolong  baru  dan memiliki  kompetitor  yang  sudah  lebih terdahulu  menguasai  pasar,  Maka  usaha ini perlu meningkatkan strategi pemasaran  dalam  mengembangkan  dan meningkatkan penjualan produknya.
Strategi  pemasaran  yang  dapat diandalkan
diperlukan untuk menciptakan  nilai  bagi  konsumen  dan mempererat hubungan yang menguntungkan.  Menurut  Isoraite  dalam (Hendrayani dkk., 2021) bauran pemasaran  atau marketing  mix adalah serangkaian  tindakan  dan  solusi  yang dirancang  untuk  memenuhi  kebutuhan pelanggan dan mencapai tujuan pemasaran perusahaan. Sedangkan menurut  Andriyanto  dkk  (2019)  aspek produk,  harga,  promosi  dan  distribusi dari  bauran  pemasaran  yang  bertujuan untuk  memperoleh  tanggapan  yang diinginkan  dari  pasar  sasaran  akan menentukan tingkat keberhasilan pemasaran.  Bauran  pemasaran  terdiri dari 11P ( product, price, place, promotion, people, process, physical evidence, packaging,  promise,  programming, dan partnership).
Ariza  &  Aslami  (2021)  menyatakan bahwa  pemasaran  adalah  bagian  penting dari  menjalankan  sebuah  perusahaan yang  meliputi  strategi  pemasaran  dan bauran  pemasaran.  Bauran  pemasaran (11P) adalah penyempurnaan dari konsep bauran  pemasaran  tradisional,  di  mana konsep  bauran  pemasaran  tradisional terdiri  dari  4  faktor  yaitu product,  price,
promotion dan place .  Kemudian,  bauran pemasaran berkembang menjadi 7 faktor seperti people,  physical  evidence dan process. Lalu,  berkembang  menjadi  9 faktor seperti packaging dan promise . Dan pada  saat  ini,  bauran  pemasaran  telah berkembang  lagi  menjadi  11  faktor seperti programming dan partnership. Dengan  adanya  penyempurnaan  bauran pemasaran  ini  dapat  membantu  pelaku bisnis  untuk  mengembangkan  teknik untuk memperluas penawaran
(Nurhayaty, 2022). Berdasarkan  uraian  di  atas,  UMKM Tenis
memiliki strategi untuk memasarkan  produknya.  Sebagai  upaya menunjukkan  adanya  kebaruan  ( novelty ) antara  penelitian  ini  dengan  penelitian yang sudah dilakukan sebelum- sebelumnya,  maka  peneliti  berusaha untuk  membandingkan  ragam  variabel dan hasil penelitian yang sudah dilakukan berdasarkan  tema  yang  diusung  pada artikel  ini.  Berbeda  dengan  penelitian sebelumnya, peneliti lebih menspesifikkan  variabel  penelitian  pada bauran  pemasaran  yang  diambil.  Di beberapa  penelitian,  peneliti  hanya menemukan  bauran  pemasaran  yang dilihat  dari  4P,  7P,  dan  9P.  Sedangkan dalam  penelitian  ini  peneliti  lebih mengembangkan bauran pemasaran untuk menganalisis
lebih lanjut bagaimana  penerapan  strategi  bauran pemasaran ( marketing mix ) 11P ( product, price,  place,  promotion,  people,  process, physical  evidence,  packaging,  promise, programming, dan partnership yang digunakan untuk meningkatkan penjualan UMKM  Tenis  dan  mengetahui  faktor penghambat  dan  faktor  pendukung implementasi bauran pemasaran tersebut
METODE Penelitian  dilakukan  menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif. Penelitian  deskriptif  yaitu  pengukuran yang digunakan untuk memeriksa
informasi dengan menggambarkan informasi  yang  telah  dikumpulkan  tanpa perencanaan  untuk  tujuan  umum.  Dalam penelitian  ini  penulis  menggunakan berbagai  teknik  pengumpulan  data  yaitu wawancara,  observasi  dan  dokumentasi. Penelitian  ini  menggunakan  sumber  data menggunakan  data  primer  dan  data sekunder.  Menurut  Melinia  dkk  (2021) sumber  data  primer  adalah  sumber informasi  mendasar  yang  diperoleh langsung  dari  lapangan  dan  belum  ada informasi  sebelumnya.    Sumber  data primer dapat diperoleh melalui observasi dan wawancara terstruktur. Pada penelitian  ini  data  primer  diperoleh  dari hasil  wawancara  kepada  bapak  Anggi Utama  Purba  sebagai  pemilik  UMKM Tenis,  informan  pendukung  bapak Munggah sebagai karyawan dan pelanggan  UMKM  Tenis.  Data  sekunder dikumpulkan  melalui literature jurnal. Analisis data menggunakan analisis model interaktif  (pengumpulan  data,  reduksi data,  penyajian  data  dan  penarikan kesimpulan)  yang  disajikan  secara deskriptif.  Untuk  uji  keabsahan  data menggunakan teknik triangulasi. Triangulasi  diartikan  sebagai  strategi bermacam-macam informasi yang menggabungkan  berbagai  metode  dan informasi yang ada.
HASIL DAN PEMBAHASAN UMKM
Tenis (Teh Nikmat Sidamanik)  merupakan  sebuah  UMKM yang  memproduksi  varian  teh  khas Sidamanik.  Usaha  ini  merupakan home industry yang  berlokasi  di  Jl.Kogem Perumahan Manik Maraja Huta IV,Sidamanik.  Usaha  ini  didirikan  pada tahun  2020  dimana  terjadinya  puncak pandemi  Covid-19  di  Indonesia,  hal  ini membuat  masayarakat  harus  mencari peluang dan ditutut menjadi lebih kreatif, sehingga  pemilik  membuat  UMKM  Tenis untuk memperkenalkan cita rasa teh khas Sidamanik  kepada  konsumen.  Dalam
mewujudkan dan mengembangkan UMKM  ini  maka  diperlukan  strategi pemasaran yang matang dan memberikan hasil  yang  baik  pada  UMKM  Tenis  ini yaitu  dengan  penerapan  strategi  bauran pemasaran 11P yang diungkapkan oleh D Fradin (2021) :
1. Product (Produk)
Aspek pertama dari strategi pemasaran  yang  perlu  dipahami  adalah produk  karena  strategi  pemasaran lainnya  tidak  dapat  digunakan  ketika tidak  ada  produk  (Anggraini  dkk  2023). Menurut  Kotler  dan  Amstrong  dalam (Musfar, 2020) produk adalah
seperangkat  barang  dan  jasa  yang  dijual perusahaan  ke  pasar  sasarannya.  Produk adalah  barang  yang  diproduksi  untuk memenuhi  kebutuhan  sekelompok  orang tertentu.  Merek  produk  juga  harus dipertimbangkan saat memasarkan produk  dan  harus  berkualitas  tinggi  dan harga terjangkau.
Pada  UMKM  Tenis  memiliki  produk penjualan  yaitu  aneka  olahan  teh  bubuk. Dari  segi  produk,  berdasarkan  data  yang didapat dari informan tenis tea terdapat 4 (empat)  varian  teh  dengan  berbagai macam  ukuran  seperti  teh  bubuk broken pekoe 1  ukuran  250gram,  teh  bubuk broken  orange  pekoe  ukuran  250gram dan  150gram,  teh  premium  ukuran  1kg, 250gram, 200gram dan 150gram, dan teh celup  original(25  kantong)  ukuran  50 gram. Produk tenis tea memiliki cita rasa yang  berbeda  karena  menggunakan  teh kualitas grade 1 yang memiliki daya tahan sampai 2 (dua) tahun.
2. Price (Harga)
Harga adalah komponen yang paling mudah  beradaptasi,  yang  dapat  berubah dengan  cepat  dalam  jangka  pendek (Musfar, 2020).  Harga merupakan bagian penting dari pemasaran karena menentukan keuntungan
dan kelangsungan  hidup  perusahaan.  Nasya Fatwa  Hadi  dkk  (2022)  menyatakan bahwa sebelum produk dipasarkan untuk
mendapatkan keuntungan yang proporsional  harus  diberi  harga  yang sesuai. Harga barang  dagangan  yang  tidak  diakui  oleh daerah setempat akan membuat kesepakatan yang tidak baik. Produk dari UMKM  tenis  relatif  terjangkau  dan  dapat bersaing  dengan  UMKM  lainnya  dan sesuai dengan kualitas barang.
Tabel  1.  Harga  Produk  Tenis  (Teh Nikmat Sidamanik)
PRODUK  UKURAN HARGA Broken Pekoe 1 250gram Rp 16.000 Broken Orange Pekoe 250gram Rp 13.000 150gram Rp   8.000 Premium  1kg Rp 36.000 250gram Rp 10.000 150gram Rp   7.000 Teh Celup 50gram (25 kantong) Rp   6.000
Sumber  :  UMKM  Tenis  (Teh  Nikmat Sidamanik), 2023 3. Place ( Tempat) Menurut  Suryana  (2013:209)  lokasi yang  paling  efektif  dan  strategis  adalah yang  menarik  pelanggan.  Ada  elemen yang menentukan saluran distribusi yaitu sistem  saluran,  daya  jangkau,  lokasi, persediaan  dan  transportasi.  Menurut Karundeng dkk (2018) keputusan penempatan sangat berpengaruh terhadap  kemajuan  suatu  perusahaan karena  tempat  berhubungan  erat  dengan konsumen.
Jenis usaha yang dijalankan termasuk  kedalam home  industry ,  maka lokasi  untuk  usaha  dan  produksi dilakukan  di  rumah  pemilik  yang berlokasi  di  Jl.  Kogem  Perumahan  Manik Maraja  Huta  IV.  Lokasi  usaha  ini  dinilai kurang  strategis  karena  terletak  di perumahan sehingga sedikit sulit dijangkau  oleh  konsumen  dari  luar daerah,  maka  dibutuhkannya  lokasi  di
jalan besar Sidamanik
untuk meningkatkan  penjualan  secara  langsung ke toko. Namun karena terbatasnya lokasi toko,  pemilik  melakukan  distribusi  yang dilakukan  dengan  bekerjasama  dengan toko  atau  grosir  untuk  memasarkan produknya agar terjangkau oleh konsumen  di  26  kota/kabupaten  di Sumatera  Utara  yaitu  Toba,  Simalungun, Asahan, Lubuk Pakam, Raya, Pematangsiantar, Perdagangan, Limapuluh, Tebingtinggi, Galang, Indrapura,  Cikampak,  Kota  Pinang, Rantauprapat,  Parapat,  Balige,  Porsea, Bangun Purba, Siborong-borong, Tarutung,  Doloksanggul,  Saribudolok, Kisaran, Tanjungbalai, Labuhanbatu Selatan, Labuhanbatu Utara.
4. People (Orang) Menurut  Maisah  dkk  (2020) people adalah  semua  pelaku  yang  berkontribusi pada penyajian layanan untuk
mempengaruhi persepsi pelanggan.
Elemen-elemen  dari people adalah pegawai perusahaan,
konsumen.
Pentingnya peran people adalah memberikan  pelayanan  yang  berkualitas pada  konsumen. People berhubungan dengan  perencanaan  sumber  daya ,  job specification,  job  description ,  rekrutmen, seleksi  karyawan,  pelatihan  karyawan, dan  motivasi  kerja.  Pelatihan  dan pengembanan pekerjaan diperlukan dalam pengelolaan sumber daya manusia (SDM)  untuk  mencapai  kinerja  sesuai klasifikasi perkerjaan (Nurhayaty, 2022).
Berdasarkan  hasil  analisis  penulis, pemilik  melakukan  seleksi  karyawan berdasarkan  fungsinya  seperti  untuk bagian  produksi  yang  membutuhkan ketelitian  dan  kesabaran  menggunakan tenaga  kerja  wanita,  sedangkan  untuk bagian sales ke  lapangan  menggunakan tenaga  kerja  pria  sehingga  UMKM  Tenis saat  ini  memiliki  6  karyawan.  Kepuasan pelanggan  adalah  hal  yang  harus diperhatikan, sehingga hubungan konsumen  dapat  selalu  terjaga  seperti
kualitas  cita  rasa  produk  dan  dalam pelayanan  dengan  konsumen  sangatlah ramah,  sopan,  dan  tidak  meninggalkan kesan  buruk  sehingga  banyak  konsumen yang  senang  bekerjasama  dengan  UMKM Tenis ini. Hal ini  adalah cara agar UMKM ini  dapat  terus  berjalan  dan  berkembang dan lebih dikenal produknya bukan hanya di Sumatera Utara tetapi sampai  seluruh Indonesia.
5. Promotion (Promosi) Promosi  merupakan  bagian  penting dari  pemasaran  untuk  meningkatkan penjualan.    Menurut  Thjiptono  dalam Karundeng  dkk  (2018)  menyatakan bahwa promosi selling berarti meyakinkan  pasar  yang  bertujuan  untuk membujuk target pasar untuk melakukan pembelian Promosi adalah proses penyampaian  informasi  dari  penjual kepada  pelanggan  atau  pihak  lain  dalam saluran penjualan untuk mengubah sikap dan  tindakan  orang.    (Hanggraito  et  al, 2020; Hamzah et al, 2019).
Untuk  mendukung  peningkatan penjualan  dan  membuat  produk  lebih dikenal masayarakat luas perlu dilakukan promosi.  UMKM  Tenis  ini  menggunakan promosi  langsung  dan  promosi online . Promosi  langsung  yang  dilakukan  yaitu personal  selling seperti  melakukan  sales ke  daerah-daerah  secara  langsung  untuk menawarkan kerjasama dalam meningkatkan pejualan produk. Sedangkan  promosi online dilakukan melalui  sosial  media  dengan  cara membuat  iklan  di  facebook,  instagram, dan marketplace .  Namun  promosi  secara online masih  kurang  efektif  yang disebabkan  kurang  aktifnya  melakukan periklanan  dan  membuat  konten  yang menarik  konsumen  sehingga  minat  beli konsumen secara online tidak berkembang. Dengan semakin berkembangnya  pengguna  web  tentunya menjadi  peluang  besar  bagi  UMKM  dalm menampilkan produk dan jasanya dengan
memanfatkan  teknologi  internet  (Aisyah, 2020).
6. Process (Proses)
Musfar  (2020)  menyatakan  bahwa sistem dan proses mempengaruhi layanan, maka perusahaan harus memastikan  bahwa  perusahaan  memiliki proses  yang  disesuaikan  dengan  baik untuk  meminimalkan  biaya. Process adalah  mekanisme  dan  aliran  aktivitas sistem  penyajian  jasa  kepada  konsumen. Semua aktivitas kerja yang ada merupakan kategori strategi proses (Zulfa & Hariyani, 2022).
Aktivitas  yang  dilakukan  UMKM Tenis  masih  tergolong  standart  dalam sistem  jam  kerja  bersifat  fleksibel tergantung  pemilik  melakukan  produksi atau tidak. Proses produksi teh dilakukan di  rumah  produksi  sendiri,  bahan  baku teh  suplai  langsung  dari  PTPN  IV Sidamanik,  dalam  pembuatan  teh  bubuk UMKM  ini  melakukan branding sendiri dan  pengemasan  menggunakan standing pouch yg  ter- seal .  Dan  untuk  teh  celup melakukan  pengemasan  dengan  mesin sendiri  dengan  kualitas  kertas  filter  yg terbaik.  Aktivitas  pengiriman  produk dilakukan  secara  langsung  dan  melalui ekspedisi.  Paling  dominan  menggunakan pengirimaan  produk  secara  langsung  ke lokasi resseler toko atau grosir dan untuk pembelian online melalui marketplace menggunakan  pengiriman  paket  melalui ekspedisi. Namun terdapat kendala dalam proses  penjualan  dalam marketplace seperti,  dalam  pembelian  di marketplace masih sedikit yang dikarenakan kurangnya promosi secara online sehingga  minat  beli  konsumen  secara online tidak  optimal  sehingga  terhambat pada  proses  pengiriman  produk  yang tidak  efisien  yang  disebabkan  oleh  biaya operasional  dalam  pengemasan  serta akses  lokasi  toko  jauh  dari  ekspedisi sehingga proses jual-beli melalui marketplace tidak optimal.
7. Physical Evidence (Bukti Fisik)
Menurut Nirwana Andi dalam (Zulfa &  Hariyani,  2022)  bukti  fisik  adalah sebagai  elemen  pendukung  memiliki peran  cukup  penting.  Pelanggan  dapat dengan  mudah  memahami  layanan karena  adanya  pendukung  fisik.  Sarana fisik  secara  tidak  langsung  dapat mempengaruhi  pilihan  pembelian  barang atau  jasa  yang  dipasarkan.  Sarana tersebut biasanya berupa bangunan fisik, perabot,  peralatan,  perlengkapan,  logo, warna. Physical  Evidence (bukti  fisik), merupakan  lingkungan  fisik  tempat berinteraksi dengan konsumennya (Maisah et al., 2020).
UMKM  Tenis tea dalam  menata ruangan  memiliki  ciri  khas  klasik minimalis  yaitu  berwarna  abu-abu  dan putih.  UMKM  ini  mempunyai  2  (dua) ruangan  yg  berfungsi  sebagai  tempat etalase  produk  dan  produksi.  Selain memiliki  penataan  tempat  yang  baik, kebersihan  ruangan  juga  terjaga  karena kebersihan juga mempengaruhi kenyamanan  bagi  pelanggan.  Agar konsumen dapat dengan mudah mengingat produknya, UMKM ini memiliki  desain  logo  dan  warna  yang eyecatching untuk menarik minat konsumen.  Adapun  salah  satu  kelebihan dari  produk  Tenis  tea  ini  adalah mengembangkan produk teh khas Sidamanik pertama dengan menggunakan kemasan standing pouch dan teh celup.
8. Packaging (Kemasan) Menurut Kementerian
Negara Koperasi Dan  Usaha Kecil Dan Menengah kemasan atau packaging adalah ilmu, seni dan  teknologi  yang  bertujuan  untuk melindungi  sebuah  produk  saat  akan dikirim,  disimpan  atau  dijajakan.  Secara sederhana,  pengemasan  ( packaging )  juga dapat diartikan sebagai cara penyampaian  barang  kepada  konsumen dalam kondisi
terbaik dan menguntungkan.  Di  era  globalisasi, kemasan memegang peranan yang sangat penting  karena  selalu  berkaitan  dengan
barang  yang  dikemas  sekaligus  menjadi argumen penjualan dan citra merk dagang (Widiati,  2020).  Kemasan  membedakan perusahaan  dengan  para  pesaingnya. Kemasan  menjadikan  identitas  produk perusahaan  yang  berisi  informasi  yang dapat  memikat  konsumen.  Maka  tak heran ada ungkapan bahwa " packaging is a silent salesman " (Irawan, 2022).
Tak  kalah  dari  produk  teh  kualitas premium  yang  dihasilkan,  kemasan UMKM  Tenis    juga  memiliki packaging yang  bagus  dan  menarik.  Menurut  survei lapangan,  calon  konsumen  yang  melihat produk  teh  tersebut  memiliki  kemasan yang  unik  dan  kekinian  sehingga  calon konsumen  akan  langsung  tertarik  untuk melihat  dan  membeli  produk  tersebut. Produk  UMKM  Tenis  tersebut  dikemas dengan  dua  pilihan,  yaitu    kantong  teh celup yang dikemas dalam bentuk box dan teh  yang  dikemas  dalam  bentuk standing pouch .  Kedua  kemasan  tersebut  memiliki keuntungan masing-masing. Jenis kantong teh celup yang dikemas dalam bentuk box sering  menjadi  pilihan  calon  konsumen karena proses penyeduhan menjadi lebih mudah  dengan  cukup  menyeduh  teh  di dalam  kantong  ke  dalam  wadah,  teh sudah  bisa  dinikmati  tanpa  takut  air  teh menjadi  kotor  karena  daun-daun  teh tersebut.  Namun,  tak  kalah  dari  bentuk box nya,  Tenis  juga  mengemas  teh berkualitas  premium  dalam  bentuk standing pouch . Walaupun saat penyeduhan  tidak  sepraktis  kantong  teh celup  namun  teh  dengan  jenis  ini memiliki zipper  lock yang  secara  tidak langsung memberikan kemudahan kepada  calon  konsumen. Zipper  lock membuat  kemasan  memiliki  proteksi ganda yang memudahkan calon konsumen  saat  membuka  atau  menutup kembali  teh  tersebut  apabila  ada  yang masih  tersisa.  Selain  itu, zipper  lock juga memiliki  tingkat  higienitas  yang  tinggi karena  dapat  menghalau  udara,  sinar matahari,  uap,  maupun  air  yang  masuk
dari  luar  dan  bisa  merusak  produk  teh tersebut.  Selain  keunggulan  tersebut  di atas,  kemasan  Tenis  juga  dilengkapi dengan  logo  dan  warna  yang eyecatching sehingga  memudahkan  calon  pembeli untuk  mengingat  dan  mengenali  merk dagang Tenis yang dipasarkan.
9. Promise (Janji) Secara  bahasa,  janji  diartikan sebagai  perkataan  yang  menyatakan kesediaan  dan  kesanggupan  untuk berbuat sesuatu. Ketika kamu mengutarakan  janji  kepada  orang  lain, mau tidak mau hal tersebut harus ditepati agar  citramu  tidak  menjadi  buruk.  Oleh karena  itu,  janji  haruslah  ditepati  karena janji  akan  menunjukkan  ketulusan, integritas,  kejujuran,  sehingga  bisa menjadi  orang  yang  dapat  dipercaya (Kementerian  Agama  RI,  2022).  Dalam dunia marketing , promise memiliki peranan  yang  penting. Promise memiliki manfaat  besar  dalam  menjalankan  bisnis karena  utamanya  adalah  membangun kepercayaan dan kesetiaan antara pelanggan dengan penjual terhadap merk dagang  yang  dipasarkan.  Selain  itu, promise juga dapat membuat nilai dagang suatu produk memiliki identitas dan nilai sendiri  karena  dapat  membedakannya dengan brand  kompetitor pesaingnya. Oleh  karena  itu  ada  pendapat  yang mengatakan  bahwa  “ Marketing  is  all about  promise . You  sell  promise,  not product ”.  Ini  karena  dalam  pemasaran, promise muncul  di  mana-mana  dalam berbagai bentuk.
Tenis  selaku  UMKM  yang  memiliki brand dan  produsen  teh  dengan  kualitas premium  juga  telah  menerapkan  bauran pemasaran dalam bentuk promise . Hal ini dapat  dibuktikan  karena  Tenis  benar- benar  memberikan  kualitas  produk  teh yang baik  kepada para konsumen  karena Tenis  merupakan  teh  asli  hasil  olahan pabrik  langsung  dari  Sidamanik.  Selain itu, promise yang  ada  didalam  aktivitas promosi  dan  penjualan  produk  Tenis
dibuktikan  dengan  adanya  aksi  dan respon  perubahan  yang  baik  terhadap kemasannya  yang  menarik  dan  mudah dikenali, dimana sejak tahun didirikannya Tenis  selalu mendapat masukan dari para konsumen  dan  diwujudkan  dengan perubahan  nyata  yang  lebih  baik  dari waktu  ke  waktu  demi  kepuasan konsumen.
10. Programming (Pemrograman) Program pemasaran adalah rencana untuk  mencapai  tujuan  pemasaran tertentu, seperti meningkatkan penjualan. Dimana  rencana  ini  masuk  ke  detail tentang  apa  yang  perlu  dilakukan  untuk mencapai  tujuan  tersebut.  Sebuah  bisnis membutuhkan  program  pemasaran  agar semua  kegiatannya  dapat  direncanakan dan  diukur.  Beranjak  dari  hal  terrsebut, bisnis  dapat  membuat  perkiraan  atau mencari  tahu  program  mana  yang  tidak berjalan  sesuai  rencana  atau  perlu diubah.  Menurut  Tjiptono  dkk  (2008  : 283)  program  pemasaran  meliputi tindakan-tindakan pemasaran yang dapat mempengaruhi  permintaan  terhadap produk,  diantaranya  mengubah  harga, memodifikasi kampanye iklan, merancang promosi  khusus,  menentukan  pilihan saluran distribusi dan sebagainya.
Untuk  mendukung  peningkatan penjualan  dan  membuat  produk  lebih dikenal masayarakat luas maka dilakukan program  pemasaran.  Dalam  hal  ini, UMKM  Tenis    melakukan  program pemasaran  dengan  melakukan  promosi langsung  dan  promosi online, melakukan distribusi yang dilakukan dengan bekerjasama  dengan  toko  atau  grosir  , memberikan harga yang ramah dikantong konsumen  sehingga  semua  orang  dapat mengonsumsinya,  mengikuti  kegiatan workshop UMKM  untuk  mengenalkan produk  Tenis  ke  konsumen,  memberikan pelayanan  yang  baik  dan  ramah  kepada konsumen.
11. Partnership (Kemitraan)
Persaingan bisnis antar UMKM yang semakin  ketat  mendorong  penjual  untuk menciptakan  keunggulan  bersaing  yang baik.  Penjual  harus  mampu  menciptakan keunggulan kompetitif agar dapat menghasilkan nilai ekonomis bagi perusahaan  yang  lebih  baik  daripada pesaing. Kerja sama yang dapat dilakukan dengan  pemasok  antara  lain  kerja  sama dengan  konsumen,  dan  kerja  sama  yang terjadi lintas fungsi di dalam UMKM yang nantinya  akan  dapat  menaikkan  kinerja dan  omset  penjualan  (Fuadi,  2018). Dalam  memperluas  jaringannya,  UMKM Tenis  telah melakukan jalinan kemitraan dengan  PTPN  IV  Sidamanik  sebagai suplier teh  alami  khas  Sidamanik.  UMKM Tenis    bertindak  sebagai  penjual, membuat brand yang  mudah  diingat  dan dikenali  masyarakat  sehingga  teh  khas Sidamanik  akan  lebih  dikenal  lebih  luas. Selain  itu,  kemitraan  juga  sudah  terjalin dengan reseller dan agen yang tersebar di 26kota/kabupaten  sehingga  Tenis  sudah mempunyai  nama  tersendiri  dihati  para penikmat teh.
Berdasarkan hasil analisis implementasi bauran pemasaram ( marketing  mix )  11P  pada  UMKM  Tenis tea  terdapat  8  faktor  pendorong  dan  3 faktor  penghambat  pada  implementasi pada  strategi  bauran  pemasaran.  Faktor pendorong meliputi :
1. Product (Produk) Produk  UMKM  memiliki  4  (empat) varian  teh  yang  memiliki  cita  rasa  yang berbeda-beda  yang  berasal  dari  bahan baku  utama  teh  kualitas grade 1  dan memiliki ciri khas tersendiri dengan hasil blanding sendiri, yaitu teh broken pekoe , teh orange  broken  pekoe ,  teh  premium dan teh celup original.
2. Price (Harga)
Produk  dari  UMKM  Tenis  ini memiliki harga jual yang dapat dijangkau oleh  konsumen  dan  dapat  bersaing dengan  pesaing  lainnya.  Harga  jual
produk  yang  ditetapkan  juga  sesuai dengan kualitas dan cita rasa dari produk. 3. People (Orang)
Dalam pemilihan karyawan, pemilik melakukan
seleksi berdasarkan fungsinya,  sehingga  pekerjaan  yang dilakukan  dapat  berjalan  dengan  baik. Selain  itu  kepuasan  pelanggan  menjadi kunci utama dengan melakukan pelayanan  yang  sopan  dan  ramah  serta tetap  menjaga  kualitas  cita  rasa  produk agar  para  konsumen  tetap  merasakan kenyamanan  dalam  bekerjasama  dengan UMKM Tenis ini.
4. Physical Evidence (bukti fisik) Dalam  segi  tata  ruang  usaha  ini mampu memberikan kenyamanan kepada konsumen dengan desain dan warna yang minimalis dan selalu menjaga kebersihan ruangan  serta  adanya  etalase  produk yang  ditata  dengan  rapi.  Selain  itu produknya  memiliki  desain  logo  dan warna yang eyecatching dan mengembangkan produk teh khas Sidamanik pertama dengan menggunakan kemasan standing  pouch dan  teh  celup yang berkualitas.
5. Packaging (Kemasan) Produk  UMKM  Tenis  tersebut dikemas  dengan  dua  pilihan,  yaitu kantong  teh  celup  yang  dikemas  dalam bentuk box dan  teh  yang  dikemas  dalam bentuk standing  pouch .  Kedua  kemasan tersebut  memiliki  keuntungan  masing- masing.  Jenis  kantong  teh  celup  yang dikemas dalam bentuk box sering menjadi pilihan  calon  konsumen  karena  proses penyeduhan menjadi lebih mudah dengan cukup menyeduh teh di dalam kantong ke dalam  wadah.  Sedangkan  teh  dengan bentuk standing  pouch sudah  memiliki zipper  lock yang  smembuat  kemasan memiliki  proteksi  ganda  dan  memiliki tingkat  higienitas  yang  tinggi  karena dapat  menghalau  udara,  sinar  matahari, uap, maupun air yang masuk dari luar dan bisa merusak produk teh tersebut.
6. Promise (Janji)
Selaku  UMKM  Tenis  memberikan kualitas  produk  teh  yang  baik  kepada para  konsumen  karena  Tenis Tea merupakan  teh  asli  hasil  olahan  pabrik langsung  dari  Sidamanik.  Selain  itu, promise yang  ada  didalam  aktivitas promosi  dan  penjualan  produk  Tenis dibuktikan  dengan  adanya  aksi  dan respon  perubahan  yang  baik  terhadap kemasannya  yang  menarik  dan  mudah dikenali, dimana sejak tahun didirikannya UMKM  Tenis    selalu  mendapat  masukan dari  para  konsumen  dan  diwujudkan dengan  perubahan  nyata  yang  lebih  baik dari  waktu  ke  waktu  demi  kepuasan konsumen.
7. Programming (Pemrograman) Tenis  sudah  melakukan  program pemasaran  dengan  melakukan  promosi langsung  dan  promosi online, melakukan distribusi yang dilakukan dengan bekerjasama  dengan  toko  atau  grosir  , memberikan harga yang ramah dikantong konsumen  sehingga  semua  orang  dapat mengonsumsinya,  mengikuti  kegiatan workshop UMKM  untuk  mengenalkan produk  Tenis  ke  konsumen,  memberikan pelayanan  yang  baik  dan  ramah  kepada konsumen.
8. Partnership (Kemitraan) UMKM  Tenis  telah  melakukan jalinan  kemitraan  dengan  PTPN  IV Sidamanik  sebagai suplier teh  alami  khas Sidamanik.  Tenis  bertindak  sebagai penjual,  membuat brand yang  mudah diingat dan dikenali masyarakat sehingga teh  khas  Sidamanik  akan  lebih  dikenal lebih  luas.  Selain  itu,  kemitraan  juga sudah  terjalin  dengan reseller dan  agen yang  tersebar  di  26  kota/kabupaten sehingga  Tenis    sudah  mempunyai  nama tersendiri di hati para penikmat teh.
Sedangkan faktor penghambat terdiri dari :
1. Place (Tempat) UMKM  ini  terletak  di  dalam perumahan  Manik  Maraja  Sidamanik sehingga  terbatasnya  akses  konsumen
dari  luar  untuk  melakukan  pembelian langsung ke toko. Dan untuk pendistribusian produk
cukup berkembang  dengan  baik  tetapi  masih mencakup daerah Sumatera Utara saja.
2. Promotion (Promosi) UMKM  ini  melakukan  promosi langsung  dan  promosi online melalui social  media. Pada  promosi  langsung UMKM  ini  melakukan sales secara langsung  ke  daerah  di  Sumatera  Utara yang sampai sekarang sudah mencapai 26 kota/kabupaten  sehingga  promosi  yang dilakukan  secara  langsung  kepada konsumen  terbilang  sukses  dengan banyaknya konsumen yang ikut bekerjasama
dengan penjualan produknya.  Namun  UMKM  ini  masih terhambat  dalam  promosi  secara online disebabkan  karena  kurang  aktifnya melakukan  periklanan  dan  membuat konten yang menarik konsumen sehingga minat  beli  konsumen  secara online tidak berkembang.  Sehingga  UMKM  ini  masih mengalami kesulitan dalam memperkenalkan  produknya  ke  luar daerah Sumatera Utara.
3. Process (Proses)
Aktivitas  produksi  yang  dilakukan sudah berkembang pesat karena memiliki rumah  produksi  dan  mesin  sendiri sehingga  dapat  menghasilkan  produk yang berkualitas. Dalam aktivitas pengiriman  produk  dilakukan  secara langsung  dan  pengiriman  produk online melalui  ekspedisi.  Pada  pengirimaan produk  secara  langsung  sudah  optimal karena  dilakukan  pengiriman  ke  lokasi reseller toko  atau  grosir.  Sedangkan untuk pembelian online melalui marketplace menggunakan  pengiriman paket melalui ekspedisi. Terdapat kendala seperti,  dalam  pembelian  di marketplace masih  sedikit  karena  kurangnya  promosi secara online sehingga  minat  beli konsumen  secara online tidak  optimal sehingga terhambat pada proses pengiriman  produk  yang  tidak  efisien
yang  disebabkan  oleh  biaya  operasional dalam  pengemasan  serta  akses  lokasi toko  jauh  dari  ekspedisi  sehingga  proses jual-beli  melalui marketplace  online tidak optimal.
Berdasarkan hasil observasi peneliti pada  UMKM  Tenis  (Teh  Nikmat Sidamanik) pada implementasi penerapan  bauran  pemasaran  11P  sudah berjalan baik akan tetapi UMKM ini harus meningkatkan promosi secara online agar produk  dapat  terjangkau  lebih  luas  ke luar  daerah  Sumatera  Utara.  Karena  dari segi  kualitas  dan  kemasan  produk  sudah modern  yang  dapat  menarik  minat konsumen  dan  dapat  bersaing  di  pasar. Maka  besar  kemungkinan  untuk  produk teh  dari  UMKM  Tenis  dapat  berkembang lebih baik dan dapat mengenalkan produk teh khas Sidamanik ke seluruh Indonesia.

## SIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  dan pembahasan  yang  sudah  dilakukan penulis menyimpulkan bahwa implementasi  strategi  bauran  pemasaran 11P  pada  UMKM  ini  yaitu  : Product , memiliki  4  varian  teh  bubuk  dengan kualitas bahan baku grade 1 dan memiliki cita rasa dan produk yang menarik. Price , harga yang ditetapkan terjangkau dengan konsumen  dan  dapat  bersaing  harga  di pasar. Promotion, promosi  langsung  dan online walaupun  pada  promosi online masih  kurang  efektif. Place, sudah bermitra  dan  bekerjasama  dengan  toko atau grosir di beberapa daerah Sumatera Utara  walaupun  masih  kurang  strategis. People ,  pelayanan  kepada  konsumen dengan  sopan  dan  ramah. Process , produksi dilakukan dengan baik walaupun  proses  pengiriman  pembelian online masih mengalami kendala. Physical evidence ,  tampilan  produk  menarik konsumen  dilihat  dari  logo,  warna,  dan bentuk  kemasan. Packaging ,  Produk UMKM Tenis dikemas dengan dua pilihan, yaitu  kantong teh celup (bentuk box) dan
teh  yang  dikemas  dalam  bentuk standing pouch . Promise ,  memberikan janji  nyata terhadap  kualitas  produk  teh  yang  baik kepada para konsumen karena Tenis  Tea merupakan  teh  asli  hasil  olahan  pabrik langsung  dari  Sidamanik. Programming, sudah  melakukan  promosi  langsung  dan promosi online ,  serta  mengikuti  kegiatan workshop untuk  mengenalkan  produk Tenis Tea kepada konsumen. Partnership, Tenis Tea telah  melakukan  jalinan kemitraan  dengan  PTPN  IV  Sidamanik sebagai suplier dan sudah terjalin dengan reseller dan  agen  yang  tersebar  di 26kota/kabupaten.
Adapun faktor penghambat  dalam  implementasi  bauran pemasaran  11P  pada  UMKM  Tenis  Tea yaitu  dari  faktor place,  promotion  dan process .  Sedangkan  faktor  pendukung yaitu  dari product,  price,  people,  physical evidence , packaging, promise, programming dan partnership.
Untuk  peneliti  selanjutnya,  dapat mengkaji  lebih  luas  tentang  bauran pemasaran  dengan  teknik  yang  berbeda secara rinci dan kompleks.

## DAFTAR RUJUKAN
Aisyah,  S.  (2020).  Dampak  Pandemi Covid-19  Bagi  UMKM  Serta  Strategi E-Marketing  UMKM  Di  Indonesia. Journal Of Chemical Information And Modeling , 53 (9), 1689–1699. Anastasia,  M.,  &  Oktafia,  R.  (2021).
Strategi  Pemasaran  Syariah  Dalam Meningkatkan  Daya  Saing  UMKM Kerupuk  Desa  Tlasih  Tulangan Sidoarjo. Jurnal  Tabarru’:  Islamic Banking And Finance , 4 (2), 431–444. Andriyanto,  L.,  Syamsiar,  S.,  Widowati,  I., Agribisnis,  P.  S.,  &  Pertanian,  F. (2019).  Analisis  Pengaruh  Bauran Pemasaran  (Marketing  Mix  7-P) Terhadap  Keputusan  Pembelian  Di Thiwul  Ayu  Mbok  Sum. Jurnal Dinamika Sosial Ekonomi , 20 (1), 26–
38.
Anggraini,  A.,  Aulia,  N.,  Nurjannah,  & Zainarti.  (2023).  Strategi  Bauran Pemasaran  Usaha  Kecil  Keripik Singkong  Di  Desa  Bandar  Khalipah Kecamatan Percut Sei Tuan Kabupaten Deli Serdang. Jurnal Ilmu Manajemen, Ekonomi Dan
Kewirausahaan , 1 (1).
Ariza,  R.  A.,  &  Aslami,  N.  (2021).  Analisis Strategi  Pemasaran  Usaha  Mikro Kecil  Dan  Menengah  (UMKM)  Pada Era  Digital  Di  Kota  Medan. Visa : Journal  Of  Visions  And  Ideas , 1 (2),
188–194.
D,  F.  (2021). Successful  Product  Design And  Management  Toolkit .  Wiley India Pvt. Ltd.
Fuadi,  A.  (2018).  Pengaruh  Partnership Terhadap  Keunggulan  Bersaing Pada  Pt.  Servitama  Internusa. Jom Feb , 1 (1), 1–15.
Hanggraito,  A.  A.,  Wiratama,  A.  S.,  & Saifuddien,  R.  A.  (2020).  Alternatif Strategi  Bauran  Pemasaran  7p Museum  Batik  Yogyakarta. Jurnal Kepariwisataan: Destinasi,
Hospitalitas  Dan  Perjalanan , 4 (2),
72–83.
Hendrayani, E., Sitinjak, W., Kusuma, G. P. E.,  Yani,  D.  A.,  Yasa,  N.  N.  K.,  & Chandrayanti,  T.,  Wisataone,  V., Wardhana,  A.,  Sinaga,  R.,  &  Hilal,  N. (2021). Manajemen  Pemasaran.  In Manajemen  Pemasaran:  Dasar  Dan Konsep (June).  Cv.  Media  Sains Indonesia.
Hamzah,  Z.,  Arif,  M.,  &  Nisa,  C.  (2019). Analisis Komparasi Strategi Pemasaran  Dalam  Transaksi  Jual Beli  Online  Dan  Offline  Pada  Hijab (STUDI Kasus: Mahasiswa Universitas  Islam  Riau). Syarikat: Jurnal  Rumpun  Ekonomi  Syariah ,
2 (1), 16-26. Irawan, F. (2022). Pelatihan Branding Dan Packaging Sebagai Strategi
Pemasaran Pada Produk UMKM Desa
Karangjati,  Kecamatan  Sampang, Kabupaten Cilacap . 1 (1).
Karundeng,  Thessa  Natasyamandey,  S.  L.,
& Sumarauw, J. S. B. (2018). Analisis Saluran Distribusi Kayu (Studi Kasus
Di Cv. Karya Abadi, Manado). Jurnal Emba: Jurnal Riset Ekonomi, Manajemen,  Bisnis  Dan  Akuntansi ,
6 (3), 1748–1757.
Kementerian  Agama  RI.  (2022). Janji . Online
At.Https://Kemenag.Go.Id/Khonghu cu/Janji-Buvmy8
Kementerian Negara Koperasi Dan Usaha Kecil  Dan  Menengah.  (2009). Pedoman Standar Kelayakan Kemasan Produk UMKM. Maisah,  Mahdayeni,  Maryam,  &  Roihan Alhaddad,  M.  (2020).  Penerapan  7p Sebagai Strategi Pemasaran Pendidikan  Tinggi. Jemsi  (Jurnal
Ekonomi  Dan  Manajemen  Sistem Informasi) , 1 (4), 325–333.
Musfar,  T.  F.  (2020). Buku  Ajar
Manajemen Pemasaran Bauran Pemasaran  Sebagai  Materi  Pokok Dalam Manajemen Pemasaran .
Medis Sains Indonesia.
Nasya,  Fatwa  Hadi,  A.,  Anggraini,  T.,  & Syahriza,  R.  (2022).  Analysis  Of Marketing  Strategy  To  Attract Shopping  Interest  (  Case  Study  Of Online  Alma  Shop  ,  Jalan  Jawa  , Pematangsiantar  City  )  Analisis
Strategi  Pemasaran  Untuk  Menarik
Minat  Belanja  (  Studi  Kasus  Toko Sedekah  Online  ,  Jalan  Jawa  ,  Kota
Pematangsiantar. Jurnal Emak (Jurnal Ekonomi Manajemen Akuntansi  Dan  Keuangan) , 3 (4), 1293–1304. Nurhayaty,  M.  (2022).  Strategi  Mix Marketing  (Product,  Price,  Place, Promotion, People, Process, Physical Evidence)  7p  Di  Pd  Rasa  Galendo Kabupaten  Ciamis. Jurnal  Media Teknologi , 8 (2), 119–127.
Widiati,  A.  (2020).  Peranan  Kemasan (Packaging)  Dalam  Meningkatkan Pemasaran  Produk  Usaha  Mikro Kecil  Menengah  (UMKM)  Di  “Mas Pack” Terminal Kemasan Pontianak. Jaakfe  Untan  (Jurnal  Audit  Dan Akuntansi Fakultas Ekonomi
Universitas Tanjungpura) , 8 (2). Zahra,  A.,  Munthe,  I.  H.  N.,  Rozi,  Y.  F., Miranda, & Nurbaiti. (2022). Peluang  Usaha  Mikro  Kecil  Dan Menengah (UMKM) Dalam Pemasaran  Ekonomi  Digital  Di Sumatera Utara. Jurnal Ilmu Komputer, Ekonomi Dan Manajemen (Jikem) , 2 (2), 5169–5176. Zulfa,  I.,  &  Hariyani,  T.  (2022).
Implementasi Bauran Pemasaran 7p Dalam Meningkatkan Volume Penjualan Ukm Ampuh Di Kabupaten  Kediri  Pada  Masa Pandemi Covid-19. Jurnal
Multidisiplin Madani , 2 (1), 299–314.