## PERLAKUAN PUPUK ORGANIK DAN PUPUK KP TERHADAP PERTUMBUHAN, HASIL DAN KUALITAS BUAH  STROBERI PADA TANAH GAMBUT
Treatment of Organic Fertilizers and KP Fertilizers on Growth, Yield and Quality of Strawberry Fruit on Peat Soil
Nurul Hidayati
Prodi Agroteknologi, Fakultas Pertanian dan Kehutanan Universitas Muhammadiyah Palangkaraya Emai l: nurul.hidayati@umpalangkaraya.ac.id

## ABSTRAK
Stroberi ( Fragaria sp ) dengan famili Rosaceae adalah buah yang mempunyai nilai ekonomis tinggi,  dan  sangat  diminati masyarakat  di  Indonesia.    Tanah  gambut  di  Palangka Raya  yang memiliki  tanah  yang  relatif  asam  serta  temperatur  udara  yang    tinggi  memang  bukan agroklimat  untuk  tanaman  stroberi.  Penggunaan  varietas  stroberi  Landrace,  pupuk  organik dan anorganik  diharapkan dapat menghasilkan produksi stroberi yang berkualitas.
Tujuan dari penelitian  ini adalah  (1) mengetahui pertumbuhan, hasil, dan tingkat  kemanisan stroberi,  (2)    mendapatkan  dosis    pupuk    organik  dan  pupuk  KP  yang  tepat  untuk  budidaya stroberi,  (3)  mengetahui  tingkat  kemanisan    pada  stroberi  hasil  budidaya  dataran  rendah dibanding dengan hasil dari dataran tinggi (Jawa).
Penelitian  ini  dilakukan    di  polybag,    pelaksanaannya  di  Jl.  Manjuhan  Palangka  Raya Kalimantan Tengah  selama  5  (lima)  bulan.    Penelitian  ini  disusun  menggunakan  Rancangan Acak Kelompok (RAK) Faktorial, terdiri dari dua faktor perlakuan.  Faktor perlakuan pertama adalah penggunaan pupuk kandang ayam  dosis (A) terdiri  taraf : 20 ton/ha (A1) , 40 ton/ha (A2),  60  ton/ha  (A3)    dan  pemberian  pupuk  anorganik  KP  (M)  secara  kocor,  terdiri  dari  3 taraf   konsentrasi : 4 gram/liter (M1),  5 gram/liter(M2) dan 6 gram/liter (M3) Ulangan 3 kali. Jumlah unit percobaan 27.
Hasil  penelitian  ini  adalah  (1)  Interaksi    perlakuan  pupuk  organik  dengan  pupuk  KP berpengaruh  terhadap  variabel  jumlah  daun  umur  28  HST,  waktu  munculnya  bunga,  tingkat kemanisan stroberi, (2) Kombinasi perlakuan  yang terbaik menghasilkan  tingkat kemanisan buah stroberi pada perlakuan bupuk organik 60 kg/ha dan pupuk KP dengan dosis 6 gr/l, dan (3)  Perbandingan  kualitas  produksi  stroberi  dari  Palangkaraya  dengan  stroberi  Jawa  adalah masih  rendah  dalam  ukuran  per  buah,  diameter  buah,  tetapi  tingkat  kemanisan  selisih  0,13 brix dari stroberi dari Jawa.
Kunci:  Pupuk organik, pupuk KP, Stroberi (Fragaria sp), Tanah Gambut

## ABSTRACT
Strawberry (Fragaria sp ) a part of Rosaceae family is fruit that have high economic value, and is very popular  in  Indonesia.  Peat  soils  in  Palangka  Raya  which  have  relatively  acidic  soil  and  high  air temperatures  are  not  agro-climately  for  strawberry  plants.  The  use  of  Landrace  strawberry  varieties, organic and inorganic fertilizers are expected to produce quality strawberry production. The objectives of this study were (1) to find out the growth, yield, and level of sweetness of strawberries, (2) to get the  right  dose  of  organic  fertilizer  and  KP  fertilizer  for  strawberry  cultivation,  (3)  to  find  out  the sweetness  level  of  lowland  strawberries  compared  to  the  results  of  plateau  (Java).  This  research  was
carried  out  in  polybags  located  on  Jl.  Manjuhan  Palangka  Raya  Central  Kalimantan  for  5  (five) months.  This  study  was  prepared  using  Factorial  Randomized  Completely  Block  Design  (RCBD), consisting of two factors. The first factor was the use of doses of chicken manure (A) consisting of  3 levels  namely:  20  tons  /  ha  (A1),  40  tons  /  ha  (A2),  60  tons  /  ha  (A3),  meanwhile  the  second  were giving KP (M) inorganic fertilizers, consisting from 3 levels of concentration namely: 4 grams / liter (M1), 5 grams / liter (M2) and 6 grams / liter (M3). All of the treatments were replicated  3 times thus getting 27 unit of treatments. The results of this study were (1) The interaction of treatment of organic fertilizer with KP fertilizer had an effect on the variable number of leaves aged 28 HST, time of flower appearance,  strawberry  sweetness  level,  (2)  The  best  treatment  combination  yields  the  sweetness  of strawberries  at  60  kg/ha  and  KP  fertilizer  at  doses  of  6  gr/l,  and  (3)  Comparison  of  the  quality  of strawberry production from Palangkaraya with Java strawberries is still low in size, fruit diameter, but the sweetness of 0.13 brix times than strawberries from Java.
Keyword : organic fertilizer, KP fertilizer, strawberries (Fragaria sp), peat soil

## 1.  PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang
Stroberi  ( Fragaria  sp )  dengan famili  Rosaceae  adalah  buah  yang mempunyai  nilai  ekonomis  tinggi, dan  sangat  diminati  masyarakat  di Indonesia  umumnya.  Daya pikatnya terletak pada warna buah yang merah mencolok  dan  rasanya  manis  segar ataupun  asam.  Beberapa  petani  di Indonesia,  khususnya  di  daerah dataran  tinggi  telah  melakukan budidaya  stroberi  secara  komersial. Prospek usaha stroberi sangat menjanjikan.  Produksi  buah  sampai sekarang belum memenuhi permintaan  pasar  ini  memiliki  harga jual yang cukup tinggi.
Buah stroberi merupakan sumber  vitamin C yang sangat baik, kandungan flavanoids dan phenolic acids .  Stroberi  juga  mengandung
fisetin  dan  memiliki  level  tinggi antioksidan dibandingkan buah lainnya.  Buah ini sangat rendah akan lemak jenuh ( saturated fats ), kolesterol  dan  sodium.  Selain  itu, stroberi juga termasuk sumber mineral  mangan,  dan  iron  yang cukup baik, dilengkapi dengan beberapa vitamin seperti vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B6, vitamin K, vitamin A, and vitamin E (Budiman dan Saraswati, 2008).
Budidaya stroberi secara komersial banyak dilakukan di daerah  yang  mempunyai  suhu  rata- rata  harian  yang  rendah  seperti daerah  malang  dan  Bandung  dengan tofografi  termasuk  dataran  tinggi. Daerah dataran rendah seperti Palangka Raya belum ada pengembangan stroberi secara komersial.    Budidaya  stroberi  hanya
dalam  jumlah  puluhan  tanaman  saja di halaman perumahan masyarakat.
Sifat  tanah  gambut  yang  yang relatif  asam  serta  temperatur  udara yang    tinggi  di  Palangka  Raya, memang    bukan  mikroagroklimat yang  tepat  untuk  budidaya  tanaman stoberi.  Penggunaan  varietas  lokal ( landrace )  yang  sudah  adaptif    dan penggunaan  pupuk  organik    dan pupuk  KP  merupakan  solusi  untuk pengembangan  tanaman  stroberi  di Palangka Raya Kalimantan Tengah.
Penggunaan  pupuk  organik dapat  memperbaiki  sifat  fisik,  kimia dan  biologi  tanah  sehingga  dapat meningkatkan hasil tanaman.
Pengaruh  pada  sifat  fisik  tanah  yaitu memperbaiki  struktur  tanah  menjadi remah  dan  meningkatkan  daya  serap terhadap air tanah. Pengaruh terhadap  sifat  biologi  tanah  yaitu meningkatkan efektivitas
mikroorganisme  dalam  mengubah bahan organik menjadi bentuk tersedia  bagi  tanamanan.    Pengaruh pada sifat kimia tanah dapat meningkatkan  kandungan  unsur  hara
dan meningkatkan
kapasitas
pertukaran
kation sehingga
kebutuhan  unsur  hara  bagi  tanaman menjadi tersedia (Lingga, 2005).
Tanaman stroberi membutuhkan  hara  Posfor  (P)  dan Kalium  (K).    Unsur  hara  posfor sangat membantu pembentukan protein dan mineral dalam merangsang  pembentukan  bunga, buah dan biji dan mampu memercepat pemasakan buah.  Unsur Kalium untuk membantu memperlancar    proses  fotosintesis, memperluas  pertumbuhan  akar  dan memperbaiki  mutu  hasil    yang berupa  bunga  dan  buah  (rasa  dan warna).  Pentingnya  kedua  unsur tersebut  dalam  produksi  sehingga digunakan  pupuk  anorganik  dalam meningkatkan kualitas buah.

## 1.2. Tujuan
Tujuan dari kegiatan ini adalah (1)  mengetahui  pertumbuhan,  hasil, dan  tingkat    kemanisan  stroberi,  (2) mendapatkan  dosis    pupuk    organik dan  pupuk  KP  yang  tepat  untuk budidaya  stroberi,  (3)  mengetahui tingkat  kemanisan    pada  stroberi hasil budidaya dataran rendah dibanding  dengan  hasil  dari  dataran tinggi (Jawa).

## 1.3. Luaran Penelitian
Luaran penelitian yang diharapkan adalah mendapatkan
dosis  pupuk  kandang  ayam    dan  KP yang  tepat  untuk  diaplikasikan  pada
budidaya  stroberi  di  tanah  gambut dataran rendah, sehingga mendapatkan  pertumbuhan,  hasil, dan tingkat kemanisan yang optimal.

## 1.4.  Manfaat Penelitian
Manfaat dari penelitian ini adalah :
a) Penggunaan dosis pupuk kandang  ayam    dan  peningkatan kualitas  buah  dengan  dosis pupuk KP yang tepat  digunakan dalam budidaya stroberi di tanah gambut agar memproduksi stroberi  dengan  jumlah  dan kualitas  yang  optimal  untuk memenuhi  permintaan  pasar  di Palangka Raya .
b) Memanfaatkan  lahan  gambut, dioptimalkan menjadi lahan potensial penghasil buah stroberi yang bernilai ekonomis.
c) Percontohan pengembangan stroberi  secara  intensif  di  tanah gambut daerah dataran rendah.

## 2. METODE PENELITIAN
2.1. Waktu dan Lokasi Penelitian Penelitian ini merupakan penelitian  di  polibag.  Pelaksanaannya dilaksanakan di Jl. Manjuhan
Palangkaraya Kalimantan  Tengah.
Penelitian  ini  dilaksanakan  selama  5 (lima) bulan
2.2. Alat dan Bahan Penelitian
Alat  dan bahan yang digunakan dalam penelitian, antara lain:  cangkul, parang,  ayakan,  terpal,  cetok,  sprayer, ember, gembor,  pH meter, timbangan, refraktrometer, luxmeter, higrotermometer,  alat  tulis  menulis dan  alat  dokumentasi.    Bahan  yang digunakan  antara  lain  pupuk  kandang ayam,  dolomite,  pupuk  MKP,  bibit stolon tanaman stroberi ( Fragaria sp ), polibag, dan  pestisida nabati.

## 2.3. Metode Penelitian
Penelitian ini disusun menggunakan
Rancangan Acak
Kelompok  (RAK)  yang  terdiri  dari dua faktor perlakuan. Faktor perlakuan pertama adalah penggunaan pupuk kandang ayam  dosis (A) terdiri taraf : 20 ton/ha (A1) , 40 ton/ha (A2), 60  ton/ha  (A3)    dan  pemberian  pupuk anorganik KP (M) secara kocor, terdiri dari 3 taraf   konsentrasi : 4 gram/liter (M1),    5  gram/liter(M2)  dan  6 gram/liter  (M3),  kelompok  ada  3. Jumlah unit percobaan 27. Pengelompokan  berdasarkan  jumlah daun bibit stroberi yang tidak homogen.
Tabel 1. Kombinasi perlakuan Perlakuan Dosis KP (ton/ha) (M) 4 g/l 5 g/l 6 g/l Pukan Ayam (A) 20 ton/ha A1M1 A1M2 A1M3 40 ton/ha A2M1 A2M2 A 2M3 60 ton/ha A3M1 A3M2 A3M3 Pelaksanaan  penelitian  meliputi persiapan  media  tanam,  pemberian dolomit dosis 12 ton/ha pada
persiapan  media.    Pemberian  pupuk organik sesuai dosis perlakuan diberikan  2  minggu  sebelum  tanam, inkubasi dan penanaman bibit stroberi. Pengendalian  hama  terpadu  dengan pestisida organik.
Pengamatan penelitian dilakukan  meliputi  :    Jumlah  daun, pada14  HST,  21  HST,  dan  28  HST, waktu munculnya bunga, jumlah buah, berat  buah,  diameter  buah  dan  tingkat kemanisan.
Data  yang  diperoleh  dianalisis dengan  menggunakan  analisis  sidik ragam,  atau  Uji  F  pada  taraf  α  =  5% untuk mengetahui pengaruh perlakuan, dengan  model  matematika  sebagai berikut : Y ijk = µ + α i +β i + (αβ) ij + ε ijk . Apabila  terdapat  pengaruh  nyata  dari perlakuan yang diberikan, maka
dilanjutkan  dengan  uji  Beda  Nyata Jujur (BNJ) pada taraf 5%.

## 3. HASIL  DAN  PEMBAHASAN

## 3.1. Hasil Penelitian
Rekapitulasi hasil analisis ragam pertumbuhan  vegetatif    tanaman stroberi yaitu jumlah daun pada umur 14,  21  dan  28  HST.    Pada  fase generatif    yaitu  umur  munculnya bunga, berat buah pertanaman, jumlah  buah  dan  diameter  buah. Indikator    kualitas  buah    adalah tingkat  kemanisan  buah,  disajikan pada Tabel 4.
Hasil  analisis  ragam  pada Tabel 4 menunjukkan bahwa interaksi  perlakuan  dosis  pupuk kandang  ayam  dan  dosis  pupuk  KP berpengaruh  nyata  terhadap  variabel jumlah daun  pada umur 28 HST dan pada  fase  generatif  pada  parameter umur  munculnya  bunga  dan  tingkat kemanisan buah.

## Tabel 4. Rekapitulasi Hasil Analisis Ragam Parameter Pengamatan
No. Pengamatan Perlakuan Waktu Pengamatan 14 hst 21 hst 28 hst Panen 1 Jumlah daun Pukan Ayam  (A) * tn ** Pupuk MKP (M) tn tn tn AxM tn tn * 2 Jumlah sulur Pukan Ayam  (A) Pupuk MKP (M) AxM tn tn tn 4 Umur munculnya bunga tn * ** 5 Berat buah pertanaman tn tn tn 6 Jumlah buah tn tn tn 7 Diameter Buah tn tn tn 8 Kemanisan Buah ** ** ** Keterangan =  tn   : tidak nyata *    : berpengaruh nyata
**  : berpengaruh sangat nyata
Perlakuan  tunggal  faktor  dosis pupuk  kandang  ayam  memberikan pengaruh  pada  variabel  jumlah  daun umur  14  dan  28  HST  dan  tingkat kemanisan  buah.  Perlakuan  tunggal
faktor  dosis  pupuk  KP  memberikan pengaruh nyata pada waktu munculnya bunga dan tingkat kemanisan buah.
Tabel  5.    Jumlah  daun  14,  21  dan  28  HST,  waktu  munculnya  bunga  dan  tingkat kemanisan
Perlakuan Jumlah Daun 14 HST Jumlah Daun 21 HST Jumlah Daun 28 HST Waktu munculnya bunga Jumlah Buah Tingkat Kemanis an Buah A1M1 6,00 7,00 7,33  ab 10,5   a 3,00 5,35 cd A1M2 6,33 7,00 7,33  ab 30,00 c 2,00 3,00 a A1M3 5,33 6,67 7,33 ab 17,5   ab 2,5 4,30 abc A2M1 6,00 6,33 6,67 ab 16,00 ab 4,00 6,10 d A2M2 6,67 7,33 8,00 b 15,33 ab 2,33 4,30 abc A2M3 7,00 7,67 8,00 b 18,00 ab 3,67 3,47 ab A3M1 6,00 6,67 7,00 ab 14,00 ab 5,00 5,30 cd
A3M2 5,00 5,33 5,33 a 20,50 b 3,00 5,07 bcd A3M3 5,33 6,00 6,00 ab 14,00 ab 4,00 6,50 d BNJ 5 % tn tn 2,0 8,71 tn 1,69 Keterangan :  Angka-angka yang didampingi notasi yang sama pada kolom yang  sama tidak berbeda nyata pada uji BNJ 5%.

## Jumlah Daun
Hasil  analisis  ragam  jumlah daun stroberi   pada umur  14, 21 dan 28 HST menunjukkan bahwa interaksi  perlakuan  dosis  pupuk kandang  ayam    dan  dosis  pupuk  KP berpengaruh nyata pada jumlah daun stroberi  umur  28  HST  dan  interaksi perlakuan    tidak  berpengaruh  nyata pada  tanaman  stroberi  umur  14,  dan 21  HST.    Perlakuan  faktor  tunggal pupuk  kandang ayam  memberi pengaruh  nyata  terhadap  jumlah daun  stroberi umur 14 dan 28 HST.
Hasil  uji  beda  nilai  tengah jumlah  daun  umur  28  hasil  interaksi perlakuan  dosis  pupuk  kandang ayam  dan  dosis  pupuk  KP  dapat
dilihat  pada  Tabel  5.    Perlakuan A2M2  dan  A2M3  memberikan jumlah daun terbanyak yaitu 6, tetapi tidak berbeda nyata dengan perlakuan  lainnya,  kecuali  perlakuan A3M2.

## Jumlah anakan/sulur/stolon
Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa interaksi perlakuan  dosis  pupuk  kandang ayam    dan  dosis  pupuk  KP    tidak berpengaruh  nyata    terhadap  jumlah stolon.    Perlakuan  faktor  tunggal pupuk  kandang    dan  pupuk  KP  juga tidak  memberikan    pengaruh  nyata terhadap  jumlah stolon. Rerata jumlah  stolon  stroberi  dapat  dilihat pada Gambar 1.
10.5 30 17.5 16 15.33 18 14 20.5 14 2.5 2.33 2 2.33 2 2.33 3 3 1.5 0 5 10 15 20 25 30 35 A1M1 A1M2 A1M3 A2M1 A2M2 A2M3 A3M1 A3M2 A3M3 Perlakuan waktu berbunga (HST)
Jumlah sulur
3 2
2.5 3 2.33 2.75 5 3 4 10.68 5 7.6 14.8 5.78 10.11 21.47 9.13 15.31 1.98 1.7 1.9 2.03 1.93 2.07 2.5 1.73 1.75
5.35 3 4.3 6.1 4.3
3.47 5.3 5.07 6.5 0 5 10 15 20 25 A1M1 A1M2 A1M3 A2M1 A2M2 A2M3 A3M1 A3M2 A3M3 Perlakuan jumlah (biji) Beratbuah pertanaman (g) Diameter (cm) Kemanisan (brix)

## Gambar 1. Grafik rerata waktu berbunga dan jumlah anakan/sulur
Waktu Munculnya Bunga Hasil analisis ragam
menunjukkan bahwa interaksi perlakuan  dosis  pupuk  kandang ayam    dan  dosis  pupuk  KP berpengaruh  sangat  nyata    terhadap waktu  munculnya  bunga.    Perlakuan faktor tunggal  pupuk kandang ayam tidak  memberikan    pengaruh  nyata, sedangkan  perlakuan  pupuk  KP memberikan pengaruh nyata terhadap waktu munculnya bunga.
Hasil uji beda nilai tengah waktu munculnya bunga   hasil interaksi perlakuan dosis pupuk kandang ayam dan dosis pupuk KP dapat dilihat pada Tabel 5. Perlakuan A1M1  memberikan waktu tercepat berbunga yaitu 10,5 HST tetapi tidak berbeda nyata dengan perlakuan lainnya, kecuali perlakuan A1M2 dan A3M2.
Jumlah Buah
Hasil pengamatan  jumlah buah stroberi    dan  analisis  keragaman dapat  dilihat  pada  Lampiran  10. Hasil  analisis  ragam  menunjukkan bahwa  interaksi  perlakuan  dosis pupuk  kandang  ayam    dan  dosis pupuk  KP    tidak  berpengaruh    nyata terhadap  jumlah  buah.    Perlakuan faktor  tunggal    pupuk  kandang    dan pupuk  KP  juga    tidak  memberikan pengaruh  nyata    terhadap  jumlah buah.
Diameter Buah
Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa interaksi perlakuan  dosis  pupuk  kandang ayam    dan  dosis  pupuk  KP    tidak berpengaruh nyata terhadap diameter  buah.    Perlakuan  faktor tunggal    pupuk  kandang    dan  pupuk KP juga tidak memberikan pengaruh  nyata    terhadap  diameter buah.
3.65 11.52 1.94 2.52 4.87 5 0 5 10 15 Palangkaraya Jawa berat perbuah (g) diameter buah (cm)
Kemanisan buah Brix
Gambar 2.  Grafik jumlah, diameter, berat buah dan kemanisan buah
Berat  Buah Pertanaman
Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa interaksi perlakuan  dosis  pupuk  kandang ayam    dan  dosis  pupuk  KP    tidak berpengaruh  nyata    terhadap  berat buah  pertanaman.    Perlakuan  faktor tunggal    pupuk  kandang    dan  pupuk KP juga tidak memberikan pengaruh  nyata    terhadap  berat  buah pertanaman.
Tingkat Kemanisan Buah Hasil analisis ragam
menunjukkan bahwa interaksi perlakuan  dosis  pupuk  kandang ayam    dan  dosis  pupuk  KP berpengaruh  sangat  nyata    terhadap tingkat  kemanisan  buah  stroberi. Masing-masing perlakuan faktor tunggal    pupuk  kandang  ayam memberikan  pengaruh sangat  nyata terhadap  tingkat  kemanisan  buah stroberi.
Hasil  uji  beda  nilai  tengah tingkat  kemanisan  buah      hasil
interaksi  perlakuan  dosis  pupuk kandang  ayam  dan  dosis  pupuk  KP dapat dilihat pada Tabel 5. Perlakuan A3M3 memberikan tingkat  kemanisan  buah    tertinggi yaitu  6,50  Brix  tetapi  tidak  berbeda nyata  dengan  perlakuan  A1M1, A2M1, A3M1 dan A3M2.
Pada penelitian ini juga dilakukan perbandingan kualitas buah stroberi hasil penelitian dengan buah  stroberi  dari  produksi  pulau Jawa,  dapat  dilihat  pada  Tabel  6. Hasil perbandingan itu menunjukkan bahwa  hasil  stroberi  di  Palangka Raya  masih  rendah  dalam  berat buah,    diameter  buah,  dan  tingkat kemanisan  buah.    Untuk  tingkat kemanisan buah selisih 0,13 brix.
Hasil Analisi tingkat kemanisan  buah  stroberi  sampel sebagai pembanding dari Jawa Timur (Surabaya) pada Gambar 3.
Gambar 3.  Perbandingan buah stroberi hasil budidaya di P.Raya dengan Jawa

## Pembahasan
Jumlah daun yang tidak menunjukkan  perbedaan  pada  umur  14 HST  dan  21  HST  disebabkan  di  awal penanaman,  keasaman  tanah  masih  tinggi yaitu  pH  5,85  yang  sebelumnya  pH  4,9 dari data Lampiran 1, Hal ini bertambahnya  lama  waktu  maka  reaksi dolomit  terhadap  tanah  sudah  dapat meningkatkan  pH  tanah  sehingga  reaksi tanaman  terhadap  nutrisi  yang  diberikan reaktif.  pH  tanah  setelah  penelitian  dapat di  Lampiran  2  menghasilkan  tanah  yang netral  bahkan  alkallis.    Pada  pengamatan jumlah  daun  umur  28  HST,  sudah menunjukkan pengaruh yang berbeda yaitu perlakuan A2M3 memberikan jumlah daun yang  tertinggi  sama  dengan  A2M2,  tetapi kedua  perlakuan  itu  tidak  berbeda  dengan perlakuan  lainnya  hanya  berbeda  dengan perlakuan M3A2.
Pada  penelitian  ini  tidak  terdapat pengaruh interaksi perlakuan pupuk organik  dan  pupuk  KP  terhadap  berat buah.    Berat  buah    dipengaruhi  oleh panjang  dan  diameter  buah.    Semakin besar  diameter  buah  semakin  berat  buah yang  dihasilkan. Pada  penelitian  ini, variabel  pengamatan  berat  buah,  diameter buah, rata-rata buah pertanaman semuanya tidak berbeda nyata.  Hal ini diduga belum
maksimalnya  faktor  perkembangan  fase generatif  akibat  faktor  suhu  lingkungan yang  belum  mendukung  perkembangan maksimum  untuk  produksi.    Beberapa tanaman  yang  mempunyai  stolon  yang banyak  tidak  mengahasilkan  buah,  hal  ini berarti  tanaman  hanya  dalam  masa  fase vegetatif  tidak  memasuki  fase  generatif. Semakin  banyak  stolon/sulur  atau  anakan semakin  lambat  dan  sedikit  buah  yang dihasilkan.
Menurut  Gunawan  (2003)  jumlah stolon/sulur/anakan yang tinggi bermanfaat bagi produksi perbanyakan bibit. Tanaman yang  menghasilkan  jumlah  stolon  banyak akan  semakin  cepat  menghasilkan  anakan dalam jumlah banyak dengan waktu relatif pendek  (Shoemaker,  1982).  Berdasarkan hasil  penelitian  Neni,  Slamet  dan  Sandra (2006)  bahwa  pada  tanaman  pegagan, pertumbuhan  daun  juga  dipengaruhi  oleh pemupukan,  stolon  dan  individu  anakan baru.  Semakin  banyak  daun  yang  tumbuh pada  stolon  atau  anakan,  maka  semakin banyak  pula  fotosintat  yang  dihasilkan. Jumlah stolon yang tinggi, bermanfaat bagi produksi perbanyakan bibit.
Menurut Harjadi (1986), pada proses pertmbuhan  jumlah  daun  tanaman  stroberi diperngaruhi  oleh  pembelahan  sel    dan pertambahan  ukuran    yang  mencerminkan
bertambahnya protoplasma. Proses pembelahan  sel  menentukan  dasar  untuk pertumbuhan, tetapi  pembelahan sel diatur oleh  proses  biokimia  melalui  proses  dari fotosintesis, absorbsi, translokasi, metabolisme,  dan  respirasi.    Peningkatan jmlah  daun,  waktu  munculnya  bunga  dan tingkat kemanisan mencerminkan bertambahnya  protoplasma  yang  jumlah bertambah atau ukurannya yang bertambah.
Pengaruh interaksi perlakuan berpengaruh  pada  waktu  munculnya bunga  dan  tingkat  kemanisan  buah  yang dihasilkan.  Hal  ini  diduga  bahan  organik dan pupuk KP yang diberikan memberikan  pengaruh  terhadap  kualitas buah  yang  dihasilkan.    Hasil  dari penelitian  pada  Tabel  5.  menunjukkan bahwa perlakuan A3M3, pemberian dosis bahan organik  (60  kg/Ha) dan pupuk KP (6gr/l)  menghasilkan  kandungan  gula (tingkat  kemanisannya  tertinggi  yaitu  6,5 meskipun  tidak  berbeda  nyata  perlakuan A1M!,  A2M1,  A3M1  danA3M2.    Tetapi ada  hasil  penelitian  yang  berbeda  yaitu menurut  hasil  penelitian  Muzaiyyinah (2010)  bahwa  faktor  pemberian  pupuk kandang tidak berpengaruh nyata terhadap  kadar  gula  buah.  Kadar  gula buah  menentukan  derajat  kemanisannya. Havlin et  al .  (2005  dalam  Maryanto  dan
Ismangil,  2010),  menjelaskan  bahwa  unsur hara P diserap tanaman untuk pembelahan sel tanaman, sehingga menyebabkan meningkatnya  panjang  tanaman.  Selain  itu tidak ditemui gejala- gejala kekurangan unsur P  pada  tanaman seperti  kerdil  pada tanaman  stroberi  yang  berarti  unsur  P terserap dengan baik oleh tanaman.
Maryanto dan Ismangil (2010)
menjelaskan bahwa pada fase pertumbuhan  I  (30  hst)  dan  III  (60  hst) akar  stroberi  giat  menyerap  anion  fosfat yang  terdapat  didalam  larutan  tanah dimana  pada  fase  I,  anion  fosfat  diserap untuk pertumbuhan awal tanaman stroberi. Sedangkan  unsur  hara  K  dibutuhkan tanaman untuk membantu proses fotosintesis  dan  respirasi  pada  tanaman sehingga turut membantu dalam pertumbuhan tanaman
Faktor lingkungan  yang berpengaruh pada  tanaman  buah-buahan  adalah  cahaya matahari,  temperatur  dan  air,  tanah  serta nutrisi.  Menurut  Kartasapoetra  (1989:15), komposisi  kimiawi  dan  nilai  gizi  tanaman dipengaruhi  oleh  beberapa  faktor  yaitu  :1) Faktor  genetik  2)  Faktor  lingkungan  3) Tingkat  kemasakan.  Faktor  lingkungan  ini salah  satu  diantaranya  adalah  unsur  hara yang  diberikan  pada  tanaman  melalui pupuk. Dimungkinkan dengan penambahan  pupuk  akan  dihasilkan    mutu
tanaman yang baik sehingga mempengaruhi  buah  yang  dihasilkan. Namun  perlu  diingat  bahwa  pemberian pupuk  harus  sesuai  dengan  kebutuhan tanaman.  Agar  hasil  yang  diinginkan maksimum  maka  perlu  menentukan  dosis yang  bervariasi  dengan  memperhatikan daya  serap  tanaman  terhadap  unsur  hara yang  diberikan  sehingga  diperoleh  dosis pupuk  kambing  yang  tepat  dan  sesuai dengan kebutuhan tanaman stroberi.
Tanaman  stroberi  dalam  pertumbuhannya memerlukan  hara  fosfor  dalam    (P)  dan Kalium  (K).    Unsur  hara  P  membantu dalam  pembetukan  protein  dan  mineral yang  sangat  penting  bagi  tanaman, merangsang pembentukan bunga, buah dan biji serta mampu mempercepat pemasakan buah. Unsur hara K membantu memperlancar proses fotosintesis, memperluas pertumbuhan akar, dan memperbaiki  mutu  hasil  yang  berupa bunga dan buah.
Menurut  Maryanto  dan  Ismangil (2010)  bahwa  pada  fase  pertumbuhan  30 HST  dan  60  HST  akar  stroberi  aktif menyerap  anion  fosfat  untuk  pertumbuhan awal  stroberi.    Unsur  hara  K  dibutuhkan untuk  membantu  proses  fotosintesis  dan respirasi tanaman dalam aktivitas pertumbuhan. Suminarti (2010)
menjelaskan apabila kandungan K tanaman
rendah    sebagai  akibat  rendahnya  aplikasi K  ke  dalam  tanah.    Hal  ini  akan menyebabkan  energi  untuk  pertumbuhan. Menurut Muzayyinah et al (2010) tanaman stroberi yang memiliki pertumbuhan  vegetatif  yang  baik  akan menghasilkan  bunga  dan  buah  yang optimum.

## KESIMPULAN DAN  SARAN Kesimpulan
1. Interaksi    perlakuan  pupuk  organik dengan  pupuk  KP  berpengaruh terhadap  variabel  jumlah  daun  umur 28  HST,  waktu  munculnya  bunga, tingkat kemanisan stroberi.
2. Kombinasi  perlakuan  yang  terbaik menghasilkan    tingkat  kemanisan buah  stroberi  pada  perlakuan  bupuk organik  60  kg/ha  dan  pupuk  KP dengan dosis 6 gr/l.
3. Perbandingan kualitas produksi stroberi  dari  Palangkaraya  dibanding stroberi  Jawa  adalah  masih  rendah dalam  ukuran  buah,  diameter  buah, tetapi  tingkat  kemanisan  selisih  0,13 brix.

## Saran
Perlunya  penelitian  lanjutan  untuk meningkatkan  produksi  dan  kualitas  buah stroberi yang dihasilkan di Kota
Palangkaraya  dengan  perlakuan  perbedaan intensitas,  suhu  dan  kelembaban  dari beberapa  varietas  yang  dikembangkan  di tanah gambut.

## DAFTAR PUSTAKA
Ashari, S. 2002. Pengantar Biologi Reproduksi Tanaman. Rineka Cipta. Jakarta. Gunawan, L. W. 2003. Stroberi. Penebar Swadaya. Jakarta. 81 p.
Balai Penelitian Tanah. 2003. Petunjuk Teknis Evaluasi Lahan untuk Komoditas Pertanian. Pusat Penelitian dan Pengembangan Tanah dan Agroklimat Badan Litbang Pertanian Departemen Pertanian. Bogor.
Budiman,  S.,  dan  D.,Saraswati,  2008. Berkebun Stroberi Secara Komersial.
Penebar Swadaya, Jakarta.
Erwin Priyambudi, Siawati, Agung Nugroho.    2017.    Pengaruh  Model Penanaman  dan  Aplikasi  Pupuk  P dan  K  pada  Pertumbuhan  dan  Hasil Tanaman  Stroberi  ( Fragaria  sp ). Jurnal Produksi Tanaman.  Vol 5 No. 6 Juni 2017  917 – 924 ISSN 2527 – 8452.
Halim,  H.1985.  Perbaikan  Tanah  Gambut
Pedalaman  dan  melalui  Peningkatan
Kejenuhan  Basa  untuk  Budidaya
Tanaman  Kedelai.Dalam  Prosiding
Seminar Tanah Gambut untuk Perluasan Pertanian, UISU. Medan.
Hanif,  Zainuri.  2012.  Sebaran  Stroberi (Fragaria  x  ananassa)  di  Indonesia. https://zainuri.wordpress.com/2012/0 7/15/sebaran-stroberi-fragaria- ananassadi-indonesia/.Diakses  pada tanggal  29  November  2016.  Pukul 22.52 WIB.
Hartatik,  W.2004.  Sifat  Kimia  dan  Fisik
Tanah  Gambut.  Dalam  :  Jurnal
Wiwik  Hartatik,  I.GM.Subiksa,  dan Ai Dariah.
Lingga,  P.,  2005.  Petunjuk  Penggunaan
Pupuk.  Penebar Swadaya, Jakarta. Muzayyinah,  Riezky  Maya  Probosari  dan Komariyah. 2010. Variasi Pemberian  Pupuk  Organik  terhadap Produksi dan Kadar  Gula Buah pada Berbagai Varietas  Stroberi.  Seminar
Nasional  Pendidikan  Biologi  FKIP UNS. Surakarta.
Maryanto  dan  Ismangil.    2010.  Pengaruh Pupuk  Hyati    dan  Batuan  fosfat Alam  terhadap  Ketersediaan  Fosfor dan  Pertumbuhan  Stroberi  pada Tanah  Andosol.    Jurnal  Hortikultura Indonesia . Vol 1.(2) 66 – 73.
Mutalib,A.Aa,  J.S.  Lim,  M.H.  Wong  and L.  Koonvai.  1991.  Haracterization, Distribution  and  Utilization  of  Peat in  Malaysia.  Proc.  International Symposium on  Tropical Peatland. 6-
10  May  1991,  Kuching,  Serawak, Malaysia
Nugroho,  1997.  Dasar-Dasar  Ilmu  Tanah.
Penerbit Kanisius. Jakarta. 67 hal.
Pratiwi,  Naomi  Endah,  Bistok  Hasiholan Simanjuntak, Dina Banjarnahor. 2017.  Pengaruh  Campuran  Media Tanam terhadap Pertumbuhan Tanaman  Stroberi  ( Fragaria  vesca L)  sebagai  Tanaman  Hias  Tanaman Vertikal Agric. Jurnal Ilmu
Pertanian,  AGRIC  Vol.  29,  No.  1,
Juli 2017: 11 - 20
Rahman,  M.  Hossain,  M.  M.,  Khaliq,  Q. A.,  Moniruzzaman.  2014.  "Effect  of planting  time  and  genotypes  growth, yield  and  quality  of  strawberry ( Fragaria×ananassa Duch.)."

## Scientia Horticulturae 167: 56-62
Safei,  M;  A.  Rahmi;  Noor  Jannah.  2014.
Pengaruh  Jenis  dan  Dosis  Pupuk Organik  terhadap  Pertumbuhan  dan Hasil  Tanaman  Terung  ( Solanum melongena L.)  Varietas  Mustang  F- 1. J. Agrifor. Vol l3 No.1: 59-66.
Shoemaker, J.S. 1982. Small Fruits Culture 5  th  ed.  Avi  Publishing  Co.  Inc.
Connecticut. 187 p.
Suminarti, N. E. 2010. Pengaruh Pemupukan N dan K pada
Pertumbuhan  dan  Hasil  Tanaman Talas  yang  Ditanam  di  Lahan
Kering. J.Akta Agrosia. 13(1): 1-17.
Susanto,  S.;  B.  Hartanti;  N.  Khumalda. 2010.  Produksi  dan  Kualitas  Buah Stroberi  pada  Beberapa  Sistem Irigasi.  The  Fruit  Production  and Quality of Strawberry Under Several Irrigation  System.  J.  Hortikultura
Indonesia Vol.1 No.1: 1-9.

## Lampiran 1.  Data hasil analisis pH tanah di awal penelitian di Lab UM Palangkaraya
Uraian pH Tanah Tanah Setelah  Inkubasi A1 A2 A3 4,90 5,85 6,13 6,09 5,97
Lampiran  2.  Hasil  Analisis  Tanah  Gambut  dan  Tanah  Gambut  setelah  Inkubasi  dengan Dolomite  (Laboratorium  Jurusan  Tanah  Universitas  Lambung  Mangkurat  pada akhir penelitian) No Kode sampel C-org (%) P 2 O 5 _tsd (ppm) N-NO 2 N-NH 4 pH(H 2 O) K-dd me/100g- 1 Tanah Gambut 21,79 5,89 44,60  6,84 7,45 0,47 Kriteria ST SR S SR AA S 2 Gambut+Dolomite  14,98 4,19 35,72  33,96  9,26 0,32 Kriteria ST SR S S Alkalis S 3 Pukan Ayam 374,12 1,6 - 4,37 0,44 Kriteria SR S S M S Keterangan : Kriteria Tanah Wardjowigeno ST : sangat tinggi SR : sangat rendah T : tinggi AA : Amat Alkalis R : Rendah