## Riset Ekonomi Manajemen
________________ ________________
____________________ ___________________________________________________________________
Saat  ini  banyak  sekali  merek  susu  formula  balita  yang  beredar  di  pasaran, menyebabkan  semakin  ketat  persaingan  bisnis  perusahaan  susu  formula  balita. Perusahaan susu formula harus dapat membuat stratiegi bauran pemasaran untuk memperebutkan potensi dipasaran. Tujuan penelitian ini untuk melakukan analisa bauran  pemasaran  (marketing  mix)  yang  dipertimbangkan  konsumen  dalam membeli susu bubuk balita di Kota Semarang dan mengetahui variabel yang paling berperan  (dominan)  pada  setiap  faktor  bauran  pemasaran yang  dipertimbangkan konsumen  dalam  membeli  susu  bubuk  balita  di  Kota  Semarang.  Metode  analisis menggunakan  analisis  faktor.  Populasi  penelitian  adalah  semua  pengambil keputusan  pembelian  susu  bubuk  balita  di  Kota  Semarang.  Sampel  dilakukan secara  Nonprobability  dengan  purposive  sampling,  total  sampel  sebanyak  100 responden.  Dari  analisis  faktor  dapat  didapatkan  lima  faktor  yang dipertimbangkan  konsumen  dalam  keputusan  pembelian  susu  bubuk  balita  yang paling  dominan  adalah  faktor  iklan  (total  varian  18,31%),  faktor  produk  (total varian  14,54%),  faktor  harga  (total  varian  10,32%),  faktor  promosi  (total  varian 8,67%), dan faktor pelayanan (total varian 8,54%).

## ISSN
2580-8893 (cetak) 2614-2953 (online)

## PENDAHULUAN
World Health Organization (WHO) menyarankan  bahwa  pemberian  air susu ibu (ASI) eksklusif untuk bayi 0-6 bulan  terus  dilanjutkan  sampai  bayi mencapai  usia  dua  tahun.  Saat  anak berusia  1  tahun,  ASI  hanya  memenuhi 30%  kebutuhan  gizi  anak.  Namun  ada beberapa ibu yang tidak dapat membe- rikan  ASI  kepada  anaknya.  Susu  for- mula  merupakan  alternatif  bergizi  un- tuk  ASI.  Meski  asupan  terbaik  untuk bayi  adalah  ASI,  terkadang  pemberian ASI tidak disarankan jika ibu atau bayi memiliki  masalah  medis  tertentu. Akhirnya,  memberikan  susu  formula bisa  jadi  pilihan  untuk  membantu  per- kembangan  bayi,  terutama  bayi  yang baru lahir.
Menurut  Tasya  (2008)  terdapat  be- berapa  alasan  –  alasan  ibu  tidak  dapat memberikan  ASI,  yaitu  rendahnya pengetahuan  para  ibu  mengenai  man- faat  ASI  dan  cara  menyusui  yang  be- nar,  kurangnya  pelayanan  konseling laktasi  dan  dukungan  dari  petugas  ke- sehatan,  persepsi-persepsi  sosial-buda- ya yang menentang pemberian ASI, pe- masaran  agresif  oleh  perusahaan-peru- sahaan  susu  formula,  dan  yang  paling utama  adalah  kondisi  yang  kurang memadai  bagi  para  ibu  yang  bekerja. Data  BPS  Kota  Semarang  Tahun  2012, terdapat 124,501 jiwa penduduk usia 0- 4  tahun  atau  bayi  dibawah  lima  tahun (balita).  Untuk  jumlah  penduduk  pe- rempuan  pekerja  di Kota  Semarang  se- besar  372.827  jiwa  atau  43%  dari  total penduduk Kota Semarang. Karena alas-
an  tersebut,  sebagian  besar  ibu  mem- beri  susu  formula  balita  sebagai  peng- ganti ASI bagi anaknya.
Saat  ini  banyak  sekali  merek  susu formula balita yang beredar di pasaran, menyebabkan  semakin  ketat  persaing- an  bisnis  perusahaan  susu  formula  ba- lita.  Perusahaan  susu  formula  harus dapat membuat stratiegi bauran pema- saran  untuk  memperebutkan  potensi dipasaran.
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  me- lakukan  analisa  bauran  pemasaran ( marketing  mix )  yang  dipertimbangkan konsumen dalam membeli susu bubuk balita  di  Kota  Semarang  dan  mengeta- hui variabel yang paling berperan (do- minan)  pada  setiap  faktor  bauran  pe- masaran yang dipertimbangkan konsu- men dalam membeli susu bubuk balita di Kota Semarang.
Menurut  Kotler  dan  Keller  (2012), bauran  pemasaran  adalah  perangkat alat  pemasaran  yang  digunakan  peru- sahaan  untuk  mengejar  tujuan  pema- sarannya. Terdiri dari 4P, yaitu: product (produk), price (harga), promotion (pro- mosi),  dan place (tempat).  Mengetahui perilaku  konsumen  dalam  melakukan keputusan  pembelian  merupakan  hal yang  sangat  penting  karena  menuntun pemasaran  pada  kebijakan  yang  tepat dan  efisien.  Schiffman,  Kanuk,  dan Wisenblit  (2013),  Perilaku  konsumen adalah perilaku dimana konsumen me- nunjukkan  dalam  hal  mencari  ( search- ing for ), membeli ( purchasing ), menggu- nakan  ( using ),  mengevaluasi  ( eva- luating ), dan membuang produk dan
jasa yang diharapkan akan memuaskan kebutuhan  ( disposing  of  products  and services  that  they  will  satisfy  their  needs ).
Terdapat  lima  tahapan  menurut  Kotler dan  Keller  (2012)  dalam  proses  peng- ambilan  keputusan  pembelian,  yaitu mengenali  kebutuhan,  pencarian  infor- masi,  evaluasi  alternative,  keputusan pembelian  dan  tingkah  laku  pasca pembelian.

## METODOLOGI PENELITIAN
Data  primer  didapat  dari  kuesio- ner,  populasi  penelitian  adalah  semua pengambil  keputusan  pembelian  susu bubuk  balita  di  Kota  Semarang.  Peng- ambilan  sampel  dilakukan  secara Non- probability dengan purposive  sampling , dengan  ketentuan  sampel  merupakan pengambil  keputusan  pembelian  susu bubuk  balita  di  pasar  swalayan  kota Semarang.  Total  sampel  sebanyak  100 responden  berdasarkan  Cooper  dan Emory (1995).
Bauran  pemasaran  yang  diamati  ada- lah:
X 1 : Merk susu bubuk balita
X 2 : Rasa susu bubuk balita
X 3 :  Jenis  kemasan  susu  bubuk
balita
X 4 :  Volume  kemasan  susu  bubuk balita X 5
:  Warna  kemasan  susu  bubuk balita X 6 :  Kandungan  gizi  susu  bubuk balita X 7 : Harga susu bubuk balita X 8
: Promosi pemberian hadiah
X 9 : Promosi pemberian bonus isi
X 10 : Iklan susu bubuk balita di TV
X 11
:  Iklan  susu  bubuk  balita  di media digital
X 12
: Ketersediaan susu bubuk balita di pasar swalayan
X 13 :  Penataan display susu  bubuk balita di pasar swalayan
X 14 : Kenyamanan pasar swalayan
Metode  analisis  menggunakan  ana- lisis  faktor.  Fruchter,  (1954),  Analisa faktor  merupakan  suatu  metode  untuk menganalisis  sejumlah  observasi,  di- pandang dari sisi interkorelasinya un-tuk mendapatkan  apakah  variasi-va-riasi yang  nampak  dalam  observasi  itu mungkin  berdasarkan  atas  sejumlah kategori  dasar  yang  jumlahnya  lebih  se- dikit  dari  yang  nampak.  Analisis  faktor dinyatakan dengan persamaan :
F a = b a1 X 1 + b a2 X 2 + b ay X y
Keterangan :
F a
: skor faktor ke-a
b a1 : Koefisien skor faktor ke-a
X y :  Variabel  ke-a  yang  telah distandarisasi

## HASIL DAN PEMBAHASAN Karakteristik Responden
Dari total 100 responden, sebanyak 84  orang  atau  84%  adalah  perempuan, sisanya  sebanyak  16  orang  atau  16% adalah laki – laki. Sesuai dengan Engel et  al (1994)  yang  menyatakan  bahwa pengambilan  keputusan  pembelian  ka- tegori  produk  makanan  lebih  di  do- minasi oleh perempuan. Sebanyak 64%
responden  yang  membeli  produk  susu bubuk balita berusia 20 – 30 tahun, 21% berusia  30  –  40  tahun  dan  sisanya  15% berusia  dibawah  20  tahun.  Dapat  dili- hat sebagian besar responden yang me- lakukan  pembelian  susu  bubuk  balita adalah usia dewasa, sesuai dengan Pra- setijo dan John (2004) yang mengatakan bahwa  penduduk  usia  dewasa  cende- rung  membelanjakan  uangnya  untuk produk  yang  berkualitas.  Tingkat  pen- didikan  responden  sebanyak  76%  ada- lah  sarjana,  sisanya  24%  memiliki  pen- didikan  lulusan  SMA.  Ini  menandakan bahwa  profil  responden  memiliki  pe- ngetahuan  yang  cukup  baik.  Dilihat dari  pekerjaan,  sebanyak  72%  respon- den  adalah  ibu  pekerja  yang  merang- kap  sebagai  ibu  rumah  tangga,  sisanya 28%  adalah  ibu  rumah  tangga.  Penge- luaran  per  bulan  untuk  kebutuhan pangan dalam rumah tangga, sebanyak 63% responden menjawab lebih dari Rp 2.00.000  per  bulan  dengan  jumlah anggota  keluarga  3-4  anggota  keluarga sebanyak 75% responden.

## Konsumsi susu bubuk balita
Dari  100  responden  yang  diteliti, terungkap ada 19 merk susu bubuk ba- lita  yang  dikonsumsi,  6  jawaban  ter- banyak  yaitu  Bebelac,  Morinaga,  SGM, Dancow Batita, Lactogen, Frisian Flag.
Jenis  kemasan  susu  bubuk  balita, sebanyak  68  orang  lebih  memilih  ka- leng dan sisanya 32 orang memilih kar- dus.

## Analisis Faktor – Faktor Bauran Pema- saran
Faktor Bauran Pemasaran yang di- teliti  adalah  produk,  harga,  promosi, dan  distribusi.  Faktor  produk  yang  di- teliti  adalah  merk  (X 1 ),  rasa  (X 2 ),  jenis kemasan  (X 3 ),  volume  kemasan  (X 4 ), warna  kemasan  (X 5 ),  kandungan  gizi (X 6 ). Faktor harga yaitu harga susu (X 7 ), diskon harga (X 8 ). Faktor promosi yaitu promosi  pemberian  hadiah  (X 9 ),  pro- mosi  pemberian  bonus  isi  (X 10 ),  iklan susu  di  TV  (X 11 ),  ikaln  susu  di  media digital (X 12 ).  Faktor  tempat  yaitu  keter- sediaan  susu  (X 13 ),  penataan display susu  (X 14 ),  kenyamanan  tempat  (X 15 ).
Semua faktor variable di analisis meng- gunakan  SPSS  17.  Hasil  olah  data  me- nunjukkan  Tabel  KMO  dan  Barlett’s test sebesar 0,594 berarti ≥ 0,50 dengan signifikansi 0,00, sehingga analisi faktor dapat dilanjutkan (Hair dkk, 1995).
Tabel 1. KMO and Bartlett’s Test
Tabel 2. Hasil Perhitungan Analisis Faktor – Nilai Measures of Sampling
Adequacy No Variabel - variabel Measures of Sampling Adequacy 1 Merk susu 0.597 2 Rasa susu 0.542 3 Jenis kemasan 0.621 4 Volume kemasan 0.613 5 Warna kemasan 0.465
6 Kandungan gizi 0.582 7 Harga susu 0.601 8 Diskon harga 0.528 9 Pemberian hadiah 0.482 10 Pemberian   bonus 0.529 isi 11 Iklan susu di TV 0.535 12 Iklan susu di media 0.584 digital 13 Ketersediaan susu 0.631 14 Penataan display 0.530 15 Kenyamanan 0.524 tempat belanja
Dari kelima belas faktor, terdapat 2 variabel  yang  nilai  MSA  <  0.5  yaitu warna kemasan (X 5 ) dan pemberian ha- diah (X 9 ) sehingga kedua variabel terse- but tidak dapat dilakukan analisis lebih lanjut.  Tiga  belas  faktor  dapat  dilaku- kan  analisis  lebih  lanjut,  dengan  meli- hat nilai eigenvalue. Hasil analisis faktor menunjukkan 5 faktor yang memiliki
nilai eigenvalue lebih dari 1 dengan total proporsi  varian  60.38%,  yang  artinya penelitian ini mampu menjelaskan fak- tor yang menjadi pertimbangan komsu- men  dalam  membeli  susu  formula  ba- lita  di  Kota  Semarang  sebesar  60.38%. Sisanya  sebesar  39.62%  adalah  faktor lain yang tidak tercakup dalam analisis faktor.
Tabel 3. Angka Eigenvalue dan Proporsi Varian
Faktor Eigenvalue Proporsi Varian 1 2.376 18.31% 2 1.972 14.54% 3 1.530 10.32% 4 1.334 8.67% 5 1.218 8.54% Total 8.420 60.38% Tabel 4. Nilai Factor Loading Tiap Variabel Faktor Nama Faktor % of Variabel yang Factor Eigenvalue variance masuk Loading 1 Iklan 18.31 Iklan  susu  di 0.765 2.376 TV Iklan  susu  di 0.732 media digital Jenis kemasan 0.710 Volume 0.698 kemasan 2 Produk 14.54 Merk susu 0.624 1.972 Kandungan 0.645 gizi Rasa susu 0.612 3 Harga 10.32 Harga susu 0.721 1.530 4 Promosi 8.67 Diskon harga 0.654 1.334 Pemberian 0.632 bonus isi 5 Pelayanan 8.54 Ketersediaan 0.512 1.218
Kenyamanan 0.537 tempat belanja Penataan 0.576 display Dari hasil analisis faktor terlihat
bahwa 15 variabel yang diteliti dapat disederhanakan  menjadi  12  variabel yang tercakup dalam 5 faktor marketing mix . Faktor total varian tertinggi meru- pakan faktor yang paling dominan. Li- ma faktor yang dipertimbangkan kon- sumen dalam keputusan pembelian su- su bubuk balita yang paling dominan adalah  faktor  iklan  (total varian
18,31%),  faktor  produk  (total varian
14,54%),  faktor  harga  (total varian
10,32%),  faktor  promosi  (total  varian
8,67%),  dan  faktor  pelayanan  (total varian 8,54%).
1. Faktor 1 (Iklan)
Faktor  yang  memiliki  nilai  varian paling besar yaitu18,31% adalah fak- tor  iklan.  Iklan  merupakan  faktor pertama yang dipertimbangkan kon- sumen  dalam  membeli  susu  bubuk balita  di  Kota  Semarang.  Variabel yang  masuk  dalam  faktor  iklan  ini adalah  iklan  susu  di  TV,  iklan  susu di  media  digital,  jenis  kemasan,  vo- lume kemasan. Variabel yang memi- liki  nilai factor  loading tertinggi  da- lam faktor iklan adalah iklan susu di TV sebesar 0.765. Iklan memiliki pe- ranan  penting  dalam  proses  peng- ambilan keputusan pembelian, yaitu pada  pencarian  informasi.  Terbukti dari  100  responden,  73  responden mendapatkan  informasi  tentang  su- su bubuk dari TV dan media digital.

## 2. Faktor 2 (Produk)
Faktor  kedua  sebesar  14,54%  yang dipertimbangkan  oleh  konsumen untuk  memilih  produk  susu  bubuk balita  di  Kota  Semarang  adalah fak- tor  produk.  Faktor  produk  terdiri dari variabel merk susu, kandungan gizi,  dan  rasa  susu.  Variabel  yang memiliki factor loading tertinggi ada- lah  kandungan  gizi  dengan factor loading sebesar 0.645. Kandungan gi- zi memiliki peran penting dalam pe- milihan  susu  bubuk  balita  di  Kota Semarang,  karena  gizi  dalam  susu bubuk  berguna  bagi  tumbuh  kem- bang balita dan kebutuhan gizi bali- ta berbeda di setiap umurnya.
3. Faktor 3 (Harga)
Faktor ketiga yang dipertimbangkan oleh  konsumen  di  Kota  Semarang dalam  memilih  susu  bubuk  adalah harga, dengan proporsi varian sebe- sar 10.32%. Faktor harga terdiri dari variabel  harga  susu,  dengan factor loading sebesar  0.721.  Faktor  harga menjadi  bahan  pertimbang  konsu- men  karena  konsumen  menyesuai- kan pendapatan dalam memilih dan membeli susu bubuk balita.
4. Faktor 4 (Promosi)
Faktor  ke  empat  yang  menjadi  faktor pertimbangan konsumen dalam membeli  susu  bubuk  di  Kota  Sema- rang  adalah  promosi,  sebesar  8.67%. Yang termasuk dalam faktor pro-mosi ini adalah variabel diskon har-
ga  dan  pemberian  bonus  isi.  Varia- bel  yang  memiliki  pengaruh  dalam promosi  ini  adalah  diskon  harga dengan factor  loading sebesar  0.654.
Promosi  pemberian  diskon  harga menurut konsumen merupakan program yang manarik.

## 5. Faktor 5 (Pelayanan)
Faktor  kelima  sebesar  8.54%  yang menjadi  pertimbangan  konsumen dalam  memilih  susu  bubuk  di  Kota Semarang  yaitu  pelayanan.  Variabel yang masuk dalam faktor ini adalah ketersediaan,  kenyamanan  tempat belanja  dan  penataan display .  Varia- bel  yang  berpengaruh  dalam  faktor ini  adalah  penataan display sebesar
0.576.  Penataan  produk  dipertim- bangkan  karena  kemudahan  dalam mencari  produk  susu  bubuk  balita pada rak-rak produk.

## KESIMPULAN & SARAN Kesimpulan
1. Hasil  dari  analisis marketing  mix dalam  mendorong  keputusan  pem- belian susu bubuk balita di Kota Se- marang menunjukkan persentase to- tal  varian  sebesar  60.38%.  Artinya konsumen susu bubuk balita di Kota Semarang  dalam  membuat  keputus- an  pembelian  mempertimbangkan fakto – faktor marketing mix yang di- teliti  sebesar  60.38%,  sisanya  39.62% adalah  faktor  lain  yang  tidak  terda- pat dalam faktor marketing mix. Fak- tor marketing  mix yang  memiliki  be- sar pengaruh adalah faktor iklan
(2.376), faktor produk (1.972), faktor harga (1.530), faktor promosi (1.334), faktor pelayanan (1.218).
2. Variabel  yang  dominan  dipertim- bangkan dalam setiap faktor sebagai berikut.  Faktor  iklan  yaitu  variabel iklan  susu  di  TV factor  loading sebe- sar 0.765, faktor produk yaitu varia- bel  kandungan  gizi factor  loading sebesar  0.645,  faktor  harga  yaitu harga  susu  bubuk  dengan factor loading sebesar 0.721, faktor promosi yaitu  variabel  diskon  harga  dengan factor  loading sebesar  0.654  dan  ter- akhir  faktor  pelayanan  yaitu  va- riabel penataan display dengan factor loading sebesar 0.576.

## Saran
1. Dalam  faktor  iklan,  variabel  yang dominan  dipertimbangkan  konsu- men  dalam  membeli  susu  bubuk balita  di  Kota  Semarang  adalah iklan  susu  bubuk  balita  di  TV.  TV masih  menjadi  media  iklan  yang paling  efektif  untuk  mempromosi- kan  suatu  produk.  Untuk  itu,  pro- dusen  susu  harus  membuat  iklan yang  menarik  dan  edukatif  bagi konsumen,  untuk  meningkatkan awareness dan  kesadaran  konsu- men  dalam  memilih  produk  susu bubuk  sesuai  dengan  kebutuhan balita.
2. Faktor  kedua  adalah  produk,  va- riabel  yang  dominan  dipertim- bangkan konsumen dalam membe- li  susu  bubuk  balita  di Kota  Sema- rang adalah kandungan gizi. Diha- rapkan produsen susu bubuk bali-
ta  meningkatkan  atau  memperta- hankan  kualitas  dan  kandungan gizi  yang  dikandung  susu  bubuk balita, dengan memperhatikan tingkat kebutuhan gizi dan umur.
3. Faktor  ketiga  adalah  harga,  varia- bel  yang  dominan  dipertimbang- kan  konsumen  dalam  membeli  su- su  bubuk  balita  di  Kota  Semarang adalah  harga  susu.  Diharapkan produsen susu bubuk memberikan harga  susu  yang  sepadan  dengan produk  yang  diproduksi,  jadi  kon- sumen  merasa  tidak  dirugikan  un- tuk  membeli  susu  bubuk  balita yang telah di beli.
4. Faktor  keempat  adalah  promosi, variabel  yang  dominan  dipertim- bangkan  konsumen  dalam  mem- beli  susu  bubuk  balita  di  Kota  Se- marang adalah diskon harga. Diha- rapkan produsen susu lebih banyak  lagi  memberikan  program diskon  harga  susu  bubuk  balita, karena  dapat  meningkatkan  minat pembelian konsumen.
5. Faktor  kelima  adalah  pelayanan, variabel  yang  dominan  dipertim- bangkan  konsumen  dalam  mem- beli  susu  bubuk  balita  di  Kota  Se- marang  adalah  penataan display .
Diharapkan  produsen  susu  bubuk balita  meminta  penjual  untuk  me- naruh produknya di rak – rak yang letaknya  strategis,  mudah  dilihat dan di jangkau oleh konsumen.
6. Sebesar  39.62%  adalah  faktor  lain yang  tidak  terdapat  dalam  faktor marketing mix yang diteliti oleh pe-
nulis  dalam  pemilihan  keputusan pembelian  susu  bubuk  balita  di Kota  Semarang.  Diharapkan  dila- kukan penelitian lanjut untuk men- dapatkan variabel baru.

## DAFTAR PUSTAKA
Kotler  dan  Keller.  (2012).  Manajemen Pemasaran  Edisi  12.  Jakarta  : Erlangga
Kotler,  Philip  &  Amstrong, Gary. (2014). Prinsip – prinsip Manajemen  Edisi  14,  Jilid  1. Jakarta : Erlangga
www.who.int . diakses pada  Desember
2018
Tasya,  A.  (2008).  Indonesia  dan  ASI. http://aimiasi.org.  Diakses  pada Desember 2018
www.semarangkota.bps.go.id  diakses pada Desember 2018
Schiffman,  Kanuk,  and Wisenblit. (2013).  Consumer  Behavior,  10
Edition, Prentice Hall, Singapore
Cooper, D R. And Emory, C W. (1995).
Business  Research  Methods,  5th edition, Richard D. Irwin Inc.
Fruchter, B.  (1954).  Introduction  to Factor  Analysis.  D.van  Nostrand Company,Ltd. New Tork.
Engel, J.F. et.al .,  (1994).  Consumer
Behavior,  Jilid  1,  Alih  Bahasa Budiyanto, Penerbit : Binarupa Aksara, Jakarta.Penerbit : Erlangga, Jakarta
Prasetijo,  Ristiyanti  &  Ihalauw,  John J.O.I. (2005). Perilaku Konsumen.
Yogyakarta : Andi