http://jurnal.unimed.ac.id/2012/index.php/jpkm/article/view/13001

## PENDAMPINGAN PENGEMBANGAN KEWIRAUSAHAAN TANAMAN HIDROPONIK DI UNIVERSITAS MUSLIM NUSANTARA AL WASHLIYAH MEDAN
Ricky Andi Syahputra 1* , Bambang Hermanto 2 , Alistraja Dison Silalahi 3 , Dian Habibie 2
1 Program Studi Farmasi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Muslim Nusantara Al Washliyah, Medan, Indonesia
2 Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Muslim Nusantara Al Washliyah, Medan, Indonesia 3 Program Studi Akuntansi, Fakultas Ekonomi, Universitas Muslim Nusantara Al Washliyah, Medan, Indonesia *Penulis Korespondensi: rickyandi0712@gmail.com

## Abstrak
Kegiatan  ini  merupakan  implementasi  dari  Program  Pengembangan  Usaha  Produk  Intelektual Kampus (PPUPIK) yang befokus kepada inisiasi Agredusains di Universitas Muslim Nusantara Al Washliyah (UMN) Al Washliyah di Kota Medan. Program ini meliputi bidang Agribisnis, Edukasi dan Sains dengan pemanfaatan potensi sarana dan prasarana yang dimiliki oleh UMN Al Washliyah khususnya dalam bidang pertanian (rumah kasa) maka program ini melakukan pendampingan dalam mengembangkan  tanaman  hidroponik  di  Fakultas  Pertanian.  Program  ini  bertujuan  untuk mempercepat  program  unggulan  UMN  Al  Washliyah  dalam  bidang  pertanian  khususnya  dalam budidaya tanaman. Tanaman hidroponik yang dikembangkan yaitu sawi botol. Metode pelaksanaan yaitu  dimulai  dari  sosialisasi,  perakitan  rangkaian  alat  hidroponik,  pembibitan  hingga  panen. Pembibitan  dilakukan  selama  2  minggu  selanjutnya  dilakukan    pemindahan  bibit  pada  media hidroponik kemudian dalam waktu 6-8 minggu sawi botol dapat dipanen. Sawi botol yang dihasilkan memiliki kualitas yang unggul yang dilihat dari kesuburan tanaman sawi botol.
Kata Kunci: Pendampingan, Agribisnis, Tanaman Hidroponik, Sawi Botol.

## Abstract
This program is an implementation of the Campus Intellectual Business Development funded by the ministry  of  research,  technology  and  higher  education.  This  program  covers  the  areas  of Agribusiness,  education  and  science.  The  potential  infrastructure  owned  by  Universitas  Muslim Nusantara Al Washliyah in particular in the field of agriculture (House of gauze) then this program doing mentoring in developing a hydroponic plant at the Faculty Agriculture. The program aims to accelerate  the  program's  flagship  UMN  Al  Washliyah  in  agriculture  particularly  in  cultivation. Hydroponic  plants  developed  namely  mustard  bottle.  The  method  of  execution  starting  from assembling a series of hydroponic nursery, tools to harvest. The nursery is done during the next 2 weeks done the transfer of seedlings on hydroponic media then within 6-8 weeks the mustard bottle can be harvested. Mustard bottles produced has a superior quality that is seen from the fertility of crops mustard bottle.
Keywords: Mentoring, Agribusiness, Hydroponic Plants, Mustard Bottle.

## 1. PENDAHULUAN
Kewirausahaan  atau  enterpreneurship  pada  mulanya merupakan  konsep  yang  dikembangkan  dalam  tradisi sosiologi dan psikologi. Enterpreneurship adalah suatu proses  kreativitas  dan  inovasi  yang  mempunyai  resiko tinggi  untuk  menghasilkan  nilai  tambah  bagi  produk yang  bermanfaat  bagi  masyarakat  dan  mendatangkan kemakmuran  bagi  wirausahawan.  Kewirausahaan merupakan  kemampuan  melihat  dan  menilai  peluang bisnis  serta  kemampuan  mengoptimalkan  sumberdaya dan  mengambil  tindakan  dan  risiko  dalam  rangka mesukseskan bisnisnya terutama dari tanaman hidroponik.
Hidroponik merupakan teknik budidaya tanaman tanpa menggunakan media tanah, melainkan menggunakan air sebagai  media  tanamnya.  Keuntungan  hidroponik adalah tidak memerlukan lahan yang luas, mudah dalam perawatan,  memiliki  nilai  jual  yang  tinggi  sedangkan kelemahan  hidroponik  adalah  memerlukan  biaya  yang mahal  dan  membutuhkan  keterampilan  yang  khusus. Disamping  itu  juga  kemampuan  mahasiswa  dalam mengembangkan  tanaman  hidroponik  masih  sangat rendah, hal  ini disebabkan oleh berbagai  faktor, antara lain yaitu:
a. Para mahasiswa memiliki pemahaman yang lemah dalam  mengembangkan  usaha  terutama  dari tanaman hidroponik
b. Para mahasiswa menganggap melakukan kegiatan dari tanaman hidroponik ini adalah suatu pekerjaan yang sangat rumit dan sulit.
c. Perilaku  dan  Pola  pikir  mahasiswa  yang  belum terbiasa dan  merasa  belum  mampu  menghasilkan suatu produk terutama dari tanaman hidproponik
Berdasarkan  hal  tersebut,  perlu  dilakukan  pembekalan dan  penanaman  jiwa  entrepreneur  pada  mahasiswa sehingga dapat memotivasi mahasiswa untuk melakukan kegiatan kewirausahaan sehingga berkembanglah  wirausahawan  baru  yang  berhasil menciptakan  kerja,  sekaligus  menyerap  tenaga  kerja, oleh sebab itu mahasiswa membutuhkan pendampingan dari  dosen  untuk  menjadi  seorang  wirausahawan terutama dalam pemanfaatan tanaman hidroponik maka perlu  adanya  stimulus  kepada  mahasiswa  melalui perencanaan  hingga  pendampingan  pengembangan kewirausahaan tanaman hidroponik.

## 2. METODE PELAKSANAAN
KEGIATAN PENDAMPINGAN PENGEMBANGAN KEWIRAUSAHAN 2.1 Waktu Dan Tempat
Kegiatan pengabdian dilakukan di rumah kasa Fakultas Pertanian UMN Al Washliyah medan melalui Program Pengembangan  Usaha  Produk  Intelektual  Kampus (PPUPIK)  2018  (Syahputra,  dkk,  2018).  kegiatan  itu berlangsung pada bulan April -  Oktober 2018.
2.2 Kegiatan Pengabdian
Pendampingan

## Pengembangan Kewirausahaan
Kegiatan  pengabdian  pendampingan  pengembangan kewirausahaan    yaitu  dimulai  dari  pembuatan rangkaian  alat  hidroponik,  pembibitan  hingga  panen. Pembibitan  dilakukan  selama  2  minggu  selanjutnya dilakukan    pemindahan  bibit  pada  media  hidroponik kemudian  dalam  waktu  6-8  minggu  sawi  botol  dapat dipanen.

## 2.3 Pelaksanaan Kegiatan Pendampingan
Pengembangan Kewirausahaan
Kegiatan  Pengabdian  Pendampingan  Pengembangan Kewirausahaan  ini  dilakukan  dalam  2  (dua)  tahap, yakni tahap pertama pembuatan rangkain alat tanaman hidroponik. Tahap kedua yaitu melakukan pembibitan dan pemanenan sawi botol.

## a. Pembuatan rangkaian alat tanaman hidroponik
Proses  produksi  sawi  botol  dilakukan  di  rumah  kasa fakultas  pertanian  dengan  menggunkan  metode hidroponik sitem DFT. Prinsip kerja dalam system deep flow  technique  (DFT)  ini  adalah  mensirkulasi  larutan nutrisi  tanaman  secara  terus  menerus  selama  24  jam dalam rangkaian aliran air tertutup. Larutan nutrisi yang ada  dalam  tangki  akan  dipompa  menuju  bak  –  bak penanaman  melalui  pipa  –  pipa  irigasi,  lalu  larutan nutrisi  tersebut  akan  dialirkan  kembali  menuju  tangki (Wirawan dkk, 2014).

## Kelebihan Bertanam Hidroponik Sistem Deep Flow Technique:
Sistem  Deep  Flow  Technique  (DFT)  ini  memiliki kelebihan  diantaranya  adalah,  pada  saat  aliran  listrik padam lautan nutrisi akan tetap tersedia untuk tanaman, karena  dengan  menggunakan  system    ini  larutan nutrisinya  mencapai  di  kedalaman  6  cm.  Selain memiliki kelebihan, teknik bercocok tanam hidroponik sistem  deep  flow  ini  juga  memiliki  kekurangan.  Lalu untuk kekukarangannya adalah, system ini membutuhkan larutan nutrisi lebih banyak dibandingkan dengan system Nutrient Film Technique . Alat:
1. Hand Bor,
2. Satu set Hole Saw,
3. meteran,
4. penggaris,
5. cutter,
6. gergaji besi,
7. spidol,
Bahan:
1. Pipa 3”
2. Dop 3”
3. Soket pipa 3”-1”
4. Elbow 1”
5. Pipa 1”
6. Pipa ½”
7. Besi siku
8. Container
9. Mesin aquarium
Prosedur kerja:
▪ Setelah  semua  pipa  selesai  dipotong  sesuai  dengan ukuran  pada  tabel  langkah  selanjutnya  adalah melakukan pengeboran untuk membuat lubang pada pipa 3″ yang nantinya akan dijadikan tempat untuk netpot.
▪ Siapkan  holesaw  ukuran  44mm  (sesuaikan  dengan ukuran  netpot  yang  akan  Anda  gunakan)  dan  juga hand bor.
▪ Lalu  ambil  pipa  3″  yang  sudah  dipotong  dan mendapatkan  ukuran  95cm,  kemudian  ambil  garis lurus  dari  ujung  sampai  ke  ujung  dengan menggunakan meteran.
▪ Seperti  yang  Anda  lihat  pada  gambar  diatas  selain garis  lurus  saya  juga  menyiapkan  2  garis  lainnya yaitu diujung sebelah kiri dan kanan dengan ukuran 2.5cm, mengapa harus dilakukan karena nanti kedua lubang  pipa  ini  akan  ditutup  oleh  Soket/dop,  oleh karena  itu  dalam  pengambilan  ukuran  untuk  titik pengeboran hole saw dimulai dari garis tersebut.
▪ Langkah selanjutnya adalah membuat lubang untuk netpot,  setelah  garis  lurus  dan  juga  garis  penanda dop  dikiri  dan  dikanan  pipa  selesai  dibuat selanjutnya  adalah  membuat  lubang  dengan  jarak lubang sejauh 20 cm antara lubang satu dan lainnya dengan membuat tanda yaitu berupa titik disetiap 20 cm pengukuran di pipa tersebut dengan spidol
▪ Setelah  semua  titik  selesai  dibuat  langkah selanjutnya  adalah  melakukan  pengeboran  satu persatu  di  setiap  titik  yang  sudah  dibuat  dengan
menggunakan  hand  bor  dan  juga  hole  saw  yang sesuai dengan netpot.
▪ Kemudian gantung pipa di dinding dengan besi siku
▪ Lalu  pasang  Soket  pipa  3”-1”  disetiap  ujung  pipa kemudian  sambung  dengan  elbow  1”  untuk mengalirkan air ke pipa bawah.
▪ Isi  air  pada  countainer  hingga  penuh,  setelah  itu pasang  mesin  aquarium  dalam  countainer  dan pasang pipa 1/2” sebagai penghubung antara mesin aquarium dan hidroponik kit.
Gambar  1. Rumah  kasa  dan  rangkaian  alat  tanaman hidroponik.

## b. Pembibitan dan pemanenan sawi botol
Kegiatan  pada  tahap  kedua  yakni  melakukan pembibitan  dengan langkah-langkah sebagai berikut: Bahan : 1. Semai tray 2. Rockwool
Cara Semai Benih: 1. Rendam benih selama ± 1 jam
2. Potong rockwool bentuk dadu, dengan ukuran (2 x 2 x 2) cm³, dan letakkan di atas semai try
3. Buat lubang sedalam 1 cm di permukaan potongan rockwool!
4. Taruh benih ke dalam lubang
5. Basahi  rockwool  dengan  air  sampai  lembab!  !! Jangan terlalu basah !!
6. Letakkan  di  tempat  yang  terkena  cahaya  matahari tidak langsung.
7. Tanaman siap dipindah setelah memiliki 4 daun
Catatan :
Usahakan  selalu  lembab,  dengan  menyemprotkan  air saat pagi dan sore selama masa semai. Setelah muncul daun,  pastikan  daun  terkena  matahari  langsung (Ningrum, 2014).
Gambar  2. Proses  penyemaian  bibit  Sawi  Botol  oleh Mahasiswa pertanian UMN Al Washliyah.
Cara Memindah Benih Ke Rak Hidroponik:
a. Pindahkan Tanaman dengan memegang rockwool ke dalam netpot dengan hati-hati.
b. Letakkan seledri dalam netpot ke dalam lubang PVC.
c. Alirkan larutan nutrisi ke dalam pipa PVC. (Ningrum, 2014).

## Proses Pemanenan tanaman hidroponik
Sawi botol yang telah disemai dan dipindahkan , setalah 8  minggu  dapat  dipanen.  Dalam  proses  pemanenan tanama  sawi  botol  secara  hidroponik  dapat  dilakukan dengan mudah, yaitu dengan mencabut tanaman dari pot hidroponik. Adapun gambar suasana rumah kasa setelah sawi botol tumbuh dapat dilihat pada gambar berikut:
Gambar 3. Suasana ruangan hidroponik sawi di rumah kasa.
Setelah  tanaman  hidroponik  sudah  layak  dipanen, dekan  Fakultas  Pertanian  membuat  acara  panen  raya dalam  rangka  untuk  meningkatkan  minat  mahasiswa dalam  pengembangkan  tanaman  hidroponik  dan menumbuh  kembangkan  jiwa  kewirausahaan  dalam bidang  tanaman  hiroponik.  Adapun  dokumentasi kegiatan panen raya UMN Al Washliyah dapat dilihat pada gambar berikut:
Gambar 4. Panen Raya UMN Al Washliyah.
Panen  raya  yang  dilkukan  Fakultas  Pertanian  yang bekerja  sama  dengan  Fakultas  Matematika  dan  Ilmu Pengetahuan Alam (Farmasi) yang dihadiri oleh jajaran Rektorat  dan  Dekanat  UMN  Al  Washliyah,  PB  Al Washliyah  dan  Perwakilan  oleh  Ibu  Sekretaris Pelaksana  LLDIKTI  Wilayah  1.  Dalam  Pelaksanaan ini,  Ibu  Sespel  LLDIKTI  wilayah  1  mengapresiasi semangat  jiwa  kewirausahaan  mahasiswa  (Hanum, dkk,  2018)  khususnya  dibidang  tanaman  hidroponik dimana  tanaman  sawi  botol  yang  dihasilkan  berdaun besar-besar, tinggi dan segar-segar.

## 3. KESIMPULAN
Berdasarkan kegiatan yang telah dilakukan maka dapat disimpulkan  bahwa  peningkatan  jiwa  kewirausahaan mahasiswa  dapat  dilakukan  dengan  melakukan pendampingan terhadap  mahasiswa. Kegiatan  ini  juga menghasilkan media hidroponik yang dapat digunakan sebagai  wadah  pengembangan  tanaman  hidroponik  di UMN  Al  Washliyah.  Kegiatan  ini  juga  dapat menggerakan  ekonomi  mahasiswa  yang  bekerja  sama dengan  pihak  kampus  dalam  pemasarannya.  Kegiatan ini  juga  dapat  mengedukasi  mahasiswa  khususnya mahasiswa  pertanian  dalam  mengaplikasikan  ilmu pertaniannya.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan  Terima  kasih  kepada  DRPM  Kemenristek Dikti  melalui  Program  Pengembangan  Usaha  Produk Intelektual  Kampus  Tahun  2018  dan  Rektor Universitas  Muslim  Nusantara  Al  Washliyah  atas bantuan  berupa  materi,  sarana  dan  prasarana    dalam kegiatan pengabdian kepada Masyarakat.

## DAFTAR PUSTAKA
Hanum, S.F., Tiara, S., dan Samran, 2018, Tenant PKK UMN  Al  Washliyah  dalam  Mengembangkan Kewirausahaan,  Amaliyah:  Jurnal  Pengabdian Kepada  Masyarakat,  Vol.  II,  No.  2,  Hal:  184- 188.
Ningrum, D.Y.,  Triyono, S.,  Tusi, A., 2014,  Pengaruh Lama Aerasi Terhadap Pertumbuhan Dan Hasil Tanaman  Sawi  (Brassica  juncea  L.)  pada Hidroponik  DFT  (Deep  Flow  Technique), Jurnal Teknik Pertanian Lampung,  Vol.3, No. 1: 83- 90 Syahputra,  R.A.,  Hermanto,  B.,  dan  Silalahi,  A.D.,
2018.,  Hilirisasi  Produk  Intelektual  Kampus
Universitas  Muslim  Nusantara  Al  Washliyah Pada  Bidang  Farmasi,  Prosiding  PKM-CSR
Vol. 1,  e-ISSN: 2655-3570. Hal. 1395-1400.
Wirawan,  A.W.,  Wirosoedarmo,  R.,  dan  Susanawati, L. D., 2014.,  pengolahan  limbah cair domestik Menggunakan  tanaman  kayu  apu  (pistia stratiotes  l.)  Dengan  teknik  tanam  hidroponik sistem DFT (Deep  Flow  Technique).  Jurnal  Sumberdaya Alam dan Lingkungan., Vol. 1. No. 2. Hal. 63- 70.