## STRATEGI BRANDING DALAM MENINGKATKAN MINAT BELI BAGI PELAKU USAHA MIKRO KECIL MENENGAH
(UMKM) PRODUK GREEN BEAN KOPI
1* Syauqi Alaik Muhammad, 2 Agung Winarno, 3 Agus Hermawan Universitas Negeri Malang
*e-mail: syauqialaikm@gmail.com
Abstrak: Persaingan  bisnis  yang  ketat  mengharuskan  setiap  perusahaan menerapkan  strategi  dalam  pemasaran  produk  yang  tepat  dalam  rangka mencapai  keunggulan  kompetitif.  Dalam  upaya  meningkatkan  minat  beli konsumen  salah  satu  strategi  yang  tepat  adalah  penerapan  strategi  branding terhadap  produk.  Branding  merupakan  proses  pembentukan  merek  atau  citra yang dilakukan perusahaan terhadap masyarakat. Tujuan pengabdian ini adalah untuk mengetahui tingkat  keberhasilan strategi  branding dalam meningkatkan minat beli. Strategi ini dirasa tepat karena sesuai dengan apa yang dibutuhkan oleh  UMKM  Robusta  Wediawu  yaitu  kebutuhan  identitas  dan  informasi terhadap  produk.  Metode  yang  dilakukan  peneliti  terhadap  UMKM  ini  yaitu dimulai dengan identifikasi dan sosialisasi, Analisis Kebutuhan UKM, Branding Produk, Kerjasama dengan Cafe, Pemantauan Progres UMKM, dan Penyusunan Laporan. Hasilnya terdapat pembuatan logo produk serta label informasi dalam kemasan  produk  dan  terjalinnya  kerjasama  dengan  3 cafe  yaitu  menara  coffee, ngesis  coffee  dan  ngesis  coffee  2  untuk  pengenalan  produk  dengan  tujuan meningkatkan minat beli.
Kata Kunci: Branding, Minat Beli, UMKM
Abstract: Tight business competition requires every company to implement the right product marketing strategy in order to achieve competitive advantage. In an effort  to  increase  consumer  buying  interest,  one  of  the  right  strategies  is  the application  of  a  branding  strategy  to  the  product.  Branding  is  the  process  of forming a brand or image that is carried out by the company to the community. The purpose of this service is to determine the level of success of the branding strategy  in  increasing  buying  interest.  This  strategy  is  deemed  appropriate because  it  is  in  accordance  with  what  is  needed  by  MSME  Robusta  Wediawu, namely the need for identity and information on the product. The method used by the researcher on MSMEs is starting with identification and socialization, SME Needs Analysis, Product Branding, Cooperation with Cafes, Monitoring MSME Progress,  and  Reporting.  The  result  is  the  creation  of  product  logos  and information  labels  on  product  packaging  and  the  establishment  of  cooperation with  3  cafes,  namely  Menara  Coffee,  Ngesis  Coffee  and  Ngesis  Coffee  2  for product introductions with the aim of increasing buying interest.
Keywords: Branding, Buying Interest, MSME

## PENDAHULUAN
Dunia industri dan bisnis berkembang dari waktu ke waktu dan melindas setiap elemen  yang  tidak  siap  dengan  perubahan.  Persaingan  semakin  ketat  dan kompetitor  semakin  mempertajam  ruang  kompetisi  dengan  menghadirkan produk-produk  yang  mirip  bahkan  menyempurnakan  yang  sudah  ada. Perubahan  strategi  bisnis  untuk  menjawab  tantangan  wajib  dilakukan dikarenakan perubahan terjadi di segala lini. Persaingan pada era perdagangan bebas membuat perusahaan berlomba-lomba menciptakan sebuah produk yang menjadi  konsumsi  publik  dalam  skala  besar.  Produk  yang  tidak  mampu membaca peta perubahan dan pergeseran persaingan bisnis dengan melakukan penyesuaian strategi bisnis akan tertinggal. Salah satu contohnya adalah suatu produk atau perusahaan yang jika tidak berubah dalam waktu yang lama maka pembeli  atau  klien  akan  bosan,  tidak  melihat  adanya  inovasi,  dan  dapat berpindah  ke  produk  pesaing  yang  mungkin  sudah  melakukan  perubahan. Karena  itu,  perubahan  dalam  suatu  perusahaan  terhadap  produknya  perlu dilakukan,  dan  salah  satu  perubahan  yang  perlu  diakukan  adalah  dengan melakukan re -branding produk.
Usaha  Mikro  Kecil  dan  Menengah  (UMKM)  memiliki  peran  sangat signifikan  dalam  perekonomian  Indonesia,  baik  dari  sisi  jumlah  unit  usaha, penyerapan  tenaga  kerja,  maupun  kontribusi  dalam  produk  domestik  bruto (PDB). Menurut Setiawati et al (2019) mayoritas UMKM belum memiliki brand untuk mendapatkan pelanggan seperti kartu nama, brosur/ katalog, dan desain produk.  P ackaging yang eye  appeal (menarik  dilihat)  sebagai  salah  satu  sarana pemasaran  UMKM  justru  mempertanyakan  manfaat branding jika  dengan kondisi  sekarang  saja  usaha  mereka  mereka  sudah  untung  besar.  Pemasaran merupakan salah satu faktor penting untuk mencapai sukses bagi perusahaan. Perusahaan  dengan  penjualan  yang  banyak  pasti  memiliki  pemasaran  yang hebat  dan  terencana.  Pemasaran  juga  merupakan  faktor  penting  dalam memenuhi kebutuhan pembeli yang ada maupun pembeli yang potensial, untuk itu kegiatan pemasaran harus memberi kepuasan kepada konsumen.  Menurut Leni  Nuraeni  (2017)  perusahaan  dalam  memenuhi  keinginan  dan  kebutuhan konsumen  harus  menyusun  kebijakan  produk,  harga,  promosi  dan  distribusi yang tepat, sesuai dengan konsumen sasarannya.
Sistem Branding masih tidak digunakan oleh para pelaku usaha rumahan dan  strategi  marketing  pun  masih  bersifat  konvensional.  Kotler  dan  Gertner (2002)  menyatakan brand dalam  kegiatan  usaha  menurut  Asosiasi  Pemasaran Amerika Serikat ( The American Marketing Association ) didefinisikan sebagai satu atau  gabungan  dari  beberapa  faktor  nama,  istilah,  tanda,  simbol  atau  desain untuk  mengidentifikasi  suatu  produk  atau  pelayanan  yang  diberikan  oleh
penjual yang membedakannya dengan pesaingnya. Sama halnya dengan istilah brand, branding juga diartikan sebagai cara sebuah produk atau jasa dirancang terlihat  bagi  konsumen  apakah  menyangkut  pengemasan,  logo  atau tagline . Menurut Hamid et al (2012) Branding merupakan salah satu elemen penting yang harus dipertimbangkan Ketika merencanakan strategi pemasaran suatu produk.
Branding  termasuk  kedalam  jenis-jenis  strategi  pemasaran  yang merupakan keseluruhan program perusahaan dalam menentukan target pasar dan  memuaskan  konsumen.  Kotler  dan  Gertner  (2002)  mendefinisikan  bahwa pemasaran adalah suatu proses sosial dan manajerial yang didalamnya individu dan kelompok mendapatkan apa yang mereka butuhkan dan inginkan dengan menciptakan,  menawarkan  dan  mempertukarkan  produk  dengan  pihak  lain. Menurut  Basu  Swasta  (2002)  terdapat  empat  komponen  bauran  pemasaran ( Marketing Mix ) barang yang merupakan kombinasi dari produk, struktur harga, promosi dan sistem distribusi.
Hasil  pengabdian  pada  masyarakat  Setiawati  et  al  (2019)  menjelaskan bahwa sosialisasi dalam membangun branding bagi pelaku usaha terbukti efektif memberikan  pemahaman  strategi  branding  isu  seperti  membuat  desain  logo, target  pasar  yang  tepat,  partnership  dan  konsistensi.  Halim  et  al  (2019) menjelaskan  dari  hasil  pengabdian  pada  masyarakatnya  bahwa  analisis branding pada skala mikro mampu meningkatkan penjualan sebesar 20% dari penjualan sebelumnya, bentuk penjualan juga tidak hanya menggunakan teknik open  pre  order  namun  juga  dapat  diterima  langsung  di  toko  oleh-oleh  untuk menyasar  target  wisatawan.  Menurut  Diarta  et  al  (2016)  Strategi  branding terbukti  dapat  diterapkan  dan  efektif  digunakan  dalam  strategi  promosi penjualan  produk  pertanian  olahan  sama  seperti  digunakan  dalam  produk manufaktur dan layanan lainnya.
Robusta Wediawu adalah UMKM yang bergerak dalam bidang produksi green  bean  kopi,  biji  kopi  tersebut  di  dapat  dari  petani  sekitar  daerah  desa purwodadi,  kecamatan  tirtoyudo,  kabupaten  malang. Green  bean dari  robusta wedi awu ini terbilang biji kopi yang unik, dimana bentuk biji yang kecil seperti varian  kopi  arabica  serta  penanaman  kopi  hanya  berada  di  ketinggian  0  –  50 mdpl,  sebelum  mas  didik  mendirikan  UMKM  Robusta  Wediawu  ini  dahulu petani  daerah  tersebut  hanya  menanam  dan  menjual  hasil  ala  kadarnya  saja, setelah mas didik mendirikan UMKM Robusta Wediawu ini para petani disana tidak  hanya  dapat  menjual  bijinya  ke  mas  Didik,  akan  tetapi  mas  didik mengedukasi para petani untuk belajar menanam kopi yang lebih baik lagi Ketika pertama kali kami observasi, kami melihat ada beberapa yang perlu diperbaiki,  terutama  pada  bagian  branding.  Untuk branding sendiri  Robusta Wediawu  ini  belum  kuat  secara  identitas,  dalam  pengenalan  produk  ke masyarakat  umum  identitas  merupakan  hal  yang  sangat  penting,  selama  ini
hanya orang yang dekat dengan mas Didik saja yang tau identitas green bean dari Robusta Wediawu ini.

## METODE
Metode  pelaksanaan  kegiatan di UMKM Robusta Wediawu dimulai dari  tahapan identifikasi  dan  sosialisasi  ke  UMKM,  analisis  kebutuhan  UMKM,  rebranding, pemasaran  melalui  kerjasama  dengan  cafe,  pemantauan  progress  UMKM  dan penyusunan  laporan.  Tahapan  pelaksanaan  kegiatan  dapat  dilihat  pada  gambar berikut:
Gambar 1. Tahapan Pelaksanaan Kegiatan Sumber: Dokumen Pribadi

## Identifikasi dan Sosialisasi
Kegiatan identifikasi dan sosialisasi bertujuan untuk memberikan pemahaman kepada UMKM Robusta Wediawu tentang tujuan dari kegiatan ini dan memberikan informasi mengenai kegiatan praktik pengabdian kepada masyarakat.

## Analisis Kebutuhan UMKM
Kegiatan  analisis  kebutuhan  UMKM  ini  bertujuan  untuk  menggali  dan menemukan  permasalahan-permasalahan  yang  dihadapi  oleh  UMKM  Robusta Wediawu serta merumuskan solusi yang akan diberikan dalam kegiatan pengabdian kepada masyarakat.

## Re-branding
Dalam  hal  ini  proses  rebranding  dengan  membuatkan  logo  serta  lebel  pada kemasan,  hal  ini  dilakukan  agar  produk  tersebut  dapat  mempunyai  identitas  dan informasi yang kuat

## Kerjasama dengan Cafe
Kerjasama dengan cafe dilakukan agar produk UMKM  Robusta Wediawu dapat dikenal masyarakat lebih luas serta memudahkan konsumen membeli produk tersebut.

## Pemantauan Progress  UMKM
Pemantauan  Progress  UMKM  Robusta  Wediawu  ini  dilakukan  untuk mengetahui sejauh mana perkembangan dan kemajuan minat beli konsumen dengan adanya solusi-solusi yang telah diberikan.

## Penyusunan Laporan
Penyusunan Laporan  ini dilakukan sebagai  bentuk pertanggungjawaban  atas kegiatan pengabdian kepada masyarakat yang dilakukan terhadap UMKM Robusta Wediawu yang menjadi mitra atau binaan dari kegiatan ini.

## HASIL & PEMBAHASAN
Framita  et  al  (2020)  menyatakan  branding  merupakan  identitas  yang  secara langsung  menjadi  penampilan  produk  tersebut  sehingga  pengelolaan penampilan  menjadi  salah  satu  aspek  utama  yang  harus  diperhatikan  oleh pelaku  industri  rumah  tangga,  karena  lima  detik  pandangan  pertama  sangat menentukan pilihan para konsumen di pasaran. Kegiatan branding pada produk yang kami sosialisasikan kepada para pelaku usaha adalah dengan pemberian logo serta pemebrian label pada kemasan.
Robusta  Wediawu  yang  berlokasi  di  dekat  pantai  wediawu,  tepatnya  di  desa purwodadi, kecamatan tirtoyudo, kabupaten malang, merupakan UMKM yang baru berdiri pada 24 Agustus 2019. Didasari dengan keluarga owner adalah petani kopi maka berdirilah  UMKM  ini  sebagai  produsen green  bean dengan biji kopi dari masyarakat sekitar. Robusta Wediawu ini bisa dibilang kopi yang unik, karena tumbuh dekat pantai dengan ketinggian 0-50 mdpl.
Gambar 2. Logo dan Label Informasi Pada Kemasan Sumber: Dokumen Pribadi
Kegiatan  branding  pada  produk  yang  kami  sosialisasikan  kepada  para pelaku usaha adalah dengan pemberian logo serta label pada kemasan. Produk Robusta Wediawu ini belum memiliki merk ataupun logo di kemasannya serta
belum terdapat label yang berisikan informasi tentang produk tersebut. Hal ini menjadi kekurangan dari produk tersebut karena dengan logo konsumen  bisa mengenali sebuah produk dengan lebih mudah tentunya juga membantu  para pelaku usaha dalam  memasarkan produknya. Bagi para konsumen akan lebih mudah untuk mengingat gambar atau bentuk dalam mengenal sebuah produk baru.  Logo  ataupun  merk  juga  bisa  menjadi  salah  satu  media  promosi  untuk mengenalkan  brand  produk  kepada  konsumen,  sehingga  produk  yang  telah memiliki  logo  serta  merk  bisa  dibedakan  dengan  produk-produk  lainnya ataupun produk sejenis. Atas dasar pertimbangan tersebut, maka kami membuat sebuah logo serta label informasi mengenai produk dalam berbagai bentuk baik sticker  yang  ditempel  di  dalam  kemasan  maupun  bentuk  soft  file  yang dipergunakan untuk promosi dalam bentuk online. UMKM Omah Creative ini juga melakukan kerjasama dengan jenis usaha lain yaitu café agar produk lebih dikenal dan mudah tersedia bagi konsumen sehingga konsumen bisa mendapatkan produk tanpa menghabiskan  banyak  tenaga  dan  bahan  bakar.  Berikut design poster  dan  bentuk kerjasama dengan café.
Gambar 3. Design poster Sumber: Dokumen Pribadi
Gambar 4. Kerjasama di Ngesis Coffee 1
Sumber: Dokumen Pribadi

## Gambar 5. Kerjasama di Menara Coffee
Sumber: Dokumen Pribadi

## Gambar 6. Kerjasama di Ngesis Coffee 2
Sumber: Dokumen Pribadi

## SIMPULAN
Perusahaan tentunya  ingin  selalu  meningkatkan laba yang diperolehnya. Marketing  memiliki  peranan  yang  cukup  penting  bagi  sebuah  produk. Pemberian brand pada sebuah produk akan meningkatkan minat beli pada suatu produk  tertentu  dengan  demikian  harga  jual  juga  dapat  meningkat  sehingga diharapkan dapat memberikan keuntungan lebih. Strategi Marketing yang tepat dan selalu mengikuti perkembangan jaman dapat memperluas cakupan pasar. Dalam  rangka  memasarkan  produk  ini  harus  digunakan  strategi  yang  tepat sehingga produk dapat bersaing dan memiliki keunggulan kompetitif. Branding yang  dipilih  dengan  memodifikasi  cara  pemasaran  dalam  hal  pengenalan produk, promosi dan saluran distribusi dirasa tepat dijalankan.

## DAFTAR RUJUKAN
Azman,  S.  Teuku,  Z.  Fitrianti.  (2019).  Strategi  Branding  Produk  Lokal  Wisata Halal Di Aceh. Jurnal Manajemen Dan Administrasi Islam. Al-Idarah, 3(1). Dais Sepri, Dasrun, H. (2021). Branding Produk Memasuki Masa New Normal.
Fakultas Komunikasi dan Desain, Universitas Adhirajasa Reswara Sanjaya Diarta,  I.,  Lestari,  P.,  &  Dewi,  I.  (2016).  Strategi  Branding  dalam  Promosi Penjualan Produk Pertanian Olahan PT. Hatten Bali untuk Pasar Pariwisata Indonesia.  Jurnal  Manajemen  Agribisnis  (Journal  Of  Agribusiness Management), 4(2), 170–187.
Erna  Susanti,  Dimas  Perdana  Oskar.  (2018).  Strategi  Branding  Dalam Membangun Ekuitas Merek ( Studi Kasus : Pusat Oleh-Oleh Kota Padang). Ikraith  Ekonomika,  Vol.1  No.2.  Universitas  Putra  Indonesia  “YPTK” Padang.
Framita,  D.  S.,  Maulita,  D.,  Ekonomi,  F.,  &  Raya,  U.  S.  (2020).  Peningkatan Penjualan Melalui Pengemasan , Labelling dan Branding Produk di Desa Sukaratu  Kecamatan  Cikeusal  Kabupaten  Serang.  BERDAYA:  Jurnal Pendidikan  Dan  Pengabdian  Kepada  Masyarakat,  2(3),  107–118. https://doi.org/10.36407/berdaya.v2i3.254.
Halim, J., Nurhaliza, H., Belinda, L., Sivali, J., Roja, H., Stephenson, J., & Akbar, T. F. (2019). Optimalisasi Pasar Keripik Pisang Melalui Re-Branding untuk Mengembangkan  Bisnis  “  Keripik  Pisang  NEVY  ”  Mahasiswa  Kelompok Builder  034  dan  8  Dosen  Pendamping  Lapangan  Universitas  Prasetiya Mulya  jodi.halim@student.pmbse.ac.id  (  Corresponding  Author  )  Pen. Jurnal Pemberdayaan Masyarakat, 1(1).
Hamid, T., Rizky, D., & Dardak, R. A. (2012). Branding as a strategy for marketing agriculture and agro-based industry products. Economic and Technology Management Review, 7, 37–48.
Kotler, P., & Gertner, D. (2002). Country as brand, product, and beyond: A place marketing  and  brand  management  perspective.  Journal  of  Brand Management, 9(4), 249–261. https://doi.org/10.1057/palgrave.bm.2540076
Leni Nuraeni, H. (2017). Strategi Bauran Pemasaran Usaha Kecil Keripik Bhineka Di Desa Belendung Kecamatan Purwadadi Kabupaten Subang. Economic Education Analysis Journal, 6(2), 647–655.
Setiawati,  S.  D.,  Retnasari,  M.,  &  Diny  Fitriawati.  (2019).  Strategi  membangun branding bagi pelaku  Usaha Mikro Kecil Menengah. Jurnal Abdimas BSI Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 2(1), 125–136.
Solihin,  D.,  Susanto,  N.,  Setiawan,  R.,  Ahyani,  &  Darmadi.  (2020).  Penerapan Strategi Pemasaran Sebagai Upaya Kelurahan Paninggilan Utara Ciledug. Abdi Laksana Jurnal Pengabdian Masyarakat, 1(3), 351–355.