Available online at: https://e-journal.uniflor.ac.id/index.php/mahajana/article/view/1554

## PENINGKATAN KAPASITAS BISNIS PADA KELOMPOK PETERNAK AYAM KUB BUMDES CISADANE
Farizah Dhaifina Amran 1* , Tsalis Kurniawan Husain 2
1,2 Program Studi Agribisnis, Universitas Muslim Indonesia, Makassar, Indonesia
*Penulis Korespondensi, email: farizah.dhaifina@umi.ac.id Received:12/01/2022 Revised:28/01/2022 Accepted:02/02/2022
Abstract . Most of the residents of Salenrang Village have a livelihood as farmers, and there are also those who are engaged in trading or breeding buffalo, cows, horses, goats, chickens, and ducks. Of the several livestock groups in the area, there is the KUB BUMDES Chicken Farmer Group (KPP). KUB chicken (Kampung Unggul Balitnak) is a type of free-range chicken with a new strain produced by the Agricultural Research and Development Agency of Indonesia. The main obstacle to empowering small businesses comes from the entrepreneurs themselves, for example the absence of a bookkeeping system. The market opportunity is quite promising, but continuity and consistency cannot be fulfilled. Limited information and marketing methods make this business not well developed. This activity aims to: (1) Increase entrepreneurship awareness in partner groups, (2) Instill knowledge about business fundamentals in partner groups, (3) Conduct financial management and administration training. This activity is carried out  on July-August 2019  by direct  guidance,  coaching  and  training  methods  to  partners  through  three  stages,  namely:  stage  1.  Inculcating entrepreneurship  awareness,  stage  2.  Instilling  knowledge  about  business  fundamentals,  stage  3.  Financial management training.  The  results  of  this  activity  found  that  (1)  Awareness  of  partner  group  entrepreneurship  has grown, (2) understanding of partner group business fundamentals is good, (3) partner group financial management knowledge already exists.
Keywords: KUB chicken, business capacity, chicken farmer
Abstrak .  Sebagian  besar  penduduk  Desa  Salenrang  mempunyai  mata  pencaharian  sebagai  petani,  dan  juga terdapat  yang  menekuni  perdagangan  maupun  peternakan  kerbau,  sapi,  kuda,  kambing,  ayam,  dan  itik.  Dari beberapa  kelompok  ternak  yang  ada  di  wilayah  tersebut,  terdapat  Kelompok  Petani  Peternak  (KPP)  Ayam  KUB BUMDES.  Ayam  KUB  (Kampung  Unggul  Balitnak)  merupakan  jenis  ayam  kampung  dengan  galur  baru  yang dihasilkan  Badan  Litbang  Pertanian  Indonesia.  Peluang  pasar  cukup  menjanjikan,  namun  kontinuitas  dan konsistensi  belum  bisa  dipenuhi.  Keterbatasan  informasi  dan  metode  pemasaran  membuat  usaha  ini  belum berkembang dengan baik. Kegiatan ini bertujuan untuk: (1) Meningkatkan kesadaran berwirausaha pada kelompok mitra, (2) Menanamkan pengetahuan tentang fundamental bisnis pada kelompok mitra, (3) Melakukan pelatihan manajemen dan administrasi keuangan. Kendala utama dari pemberdayaan usaha kecil bersumber dari pengusaha itu sendiri misalnya tidak adanya sistim pembukuan. Kegiatan ini dilaksanakan pada bulan Juli-September 2019 dengan metode pembimbingan, pembinaan dan pelatihan secara langsung kepada mitra melalaui tiga tahap yaitu: tahap 1. Penanaman kesadaran berwirausaha, tahap 2. Penanaman pengetahuan tentang fundamental bisnis, tahap 3.  Pelatihan  manajemen  keuangan.  Hasil  dari  kegiatan  ini  menemukan  bahwa  (1)  Kesadaran  berwirausaha kelompok mitra telah tumbuh, (2) Pemahaman fundamental bisnis kelompok mitra sudah baik, (3) Pengetahuan manajemen keuangan kelompok mitra sudah ada.
Kata Kunci: ayam KUB, kapasitas bisnis, peternak ayam
How to Cite: Amran, F. D., &   Husain, T. K.  (2022). Peningkatan Kapasitas Bisnis  pada Kelompok Peternak Ayam KUB Bumdes Cisadane. Mitra Mahajana: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 3 (1), 65-73. doi: https://doi.org/10.37478/mahajana.v3i1.1554

## PENDAHULUAN
Desa Salenrang adalah salah satu Desa yang berada di wilayah Kecamatan Bontoa, Kabupaten Maros.  Luas  wilayah  Desa  Salenrang  adalah  ±  9,6  km 2 dengan  jumlah  kepala  keluarga  (KK) sebanyak  1500  orang.  Letak  geografis  dan  batas  wilayahnya  yaitu:  Sebelah  Utara  berbatasan dengan  Desa  Botolempangan,  sebelah  Barat  berbatasan  dengan  Desa  Tunikamaseang  dan Minasa  Upa,  Kecamatan  Bontoa,  sebelah  Selatan  berbatasan  dengan  Desa  Tunikamaseang, Kelurahan  Bontoa  dan  Kelurahan  Maccini  Baji,  sebelah  Timur  dengan  Desa  Tunikamaseang, Kecamatan Bantimurung.
Wilayah  Desa  Salenrang  memiliki  hamparan  luas  dataran  rendah  di  bagian  depan  – sebelah  Barat,  sedangkan  di  bagian  belakang  desa  di  sebelah  timur  terdapat  bukit-bukit  batu yang  indah  dan  gunung-gunung  kapur  serta  hutan-hutan  yang  menyimpan  berbagai  potensi
alam yang siap dikelola untuk kemaslahatan warga Desa Salenrang dan Maros pada umumnya. Desa  Salenrang  juga  terkenal  sejak  UNESCO  memasukkan  kawasan  karst  terbesar  kedua  di dunia  dalam  daftar  situs  warisan  dunia.  Berdasarkan  kondisi  alamnya,  sebagian  besar penduduk  Desa  Salenrang  mempunyai  mata  pencaharian  sebagai  petani,  selain  petani  juga terdapat  dari  kalangan  yang  menekuni  perdagangan  maupun  peternakan  kerbau,  sapi,  kuda, kambing, ayam, dan itik. Dari beberapa kelompok ternak yang ada di wilayah tersebut, terdapat Kelompok Petani Peternak (KPP) Ayam KUB BUMDES yang menjadi lokasi pengabdian.
Ayam  KUB  (Kampung  Unggul  Balitnak)  merupakan  jenis  ayam kampung  dengan  galur baru  yang  dihasilkan  Badan  Litbang  Pertanian.  Budidaya  Ayam  KUB  bertujuan  untuk meningkatkan  produksi  telur  ayam  kampung  agar  dapat  memenuhi  kebutuhan  masyarakat. Ayam  KUB  memiliki  keunggulan  seperti  sifat  mengeram  rendah  dan  produksi  telur  tinggi, sehingga menjadi indukan penghasil DOC ( female line ) yang banyak (Hayanti, 2014). Ayam KUB ini sudah dilepas sebagai ayam unggulan Balitnak sejak tahun 2009 dan merupakan hasil seleksi galur betina ( female line ) selama 6 generasi dengan keunggulan produksi telur tinggi (henday 45-50%),  puncak  produksi  65%,  produksi  telur  160-180butir/tahun,  konsumsi  pakan  80-85 gram,  sifat  mengeram  10%  dari  total  populasi,  umur  pertama  bertelur  22-24  minggu,  bobot telur 35-45 gram dan konversi pakan 3,8. (Sartika, dkk., 2009). Diharapkan dengan sistem yang terpadu ini, pengembangan Ayam KUB di masing-masing kabupaten dapat berhasil dengan baik (Munir, dkk., 2016).
Hasil pengamatan di lokasi KPP Ayam KUB BUMDES Cisadane dan wawancara langsung dengan  perwakilan  peternak  terdapat  beberapa  permasalahan,  dari  aspek  produksi  misalnya jumlah  telur  yang  diproduksi  belum  menetap  atau  jumlahnya  cenderung  menurun.  Selain  itu salah  satu  yang  menjadi  permasalahan  utama  adalah  aspek  pemasaran dan  keuangan,  seperti belum  adanya transaksi  jual  beli  dengan sistem  kontrak  sehingga  kepastian  jumlah penjualan belum  menentu, cash  flow tidak  stabil,  sistem  pemasaran  masih  terbatas  pada  informasi  dari mulut ke mulut sehingga pembeli hanya dari penduduk sekitar Desa Salenrang.

## Gambar 1. Kandang ayam KUB di Desa Salenrang
Kelompok  peternak  ayam  KUB  Cisadane  adalah  kelompok  yang  dibentuk  oleh  tim PUSLITBANGNAK  (Pusat  Penelitian  dan  Pengembangan  Peternakan)  pada  tahun  2017. Kelompok  ini  sebelumnya  telah  ada  sebagai  kelompok  tani  Cisadane.  Kelompok  ini  juga dibentuk  sebagai  kelompok  peternak  dalam  rangka  pengembangan  hasil  penelitian  yang dihasilkan  oleh  peneliti  dari  PUSLITBANGNAK.  Hasil  penelitiannya  yaitu  berupa  galur  ayam kampung  yang  dinamakan  ayam  KUB  (Kampung  Unggul  Balitnak).  Kelompok  ini  kemudian menjadi  kelompok  pembibitan  ayam  kampung  unggul  KUB  dalam  rangka  meningkatkan kesejahteraan masyarakat melalui pengembangan teknologi sederhana dan tepat guna.
Balitbangtan telah menginisiasi model pengembangan ayam KUB ini pada akhir 2017 di Kelompok  Tani  Cisadane,  Kelurahan  Raya,  Kecamatan  Turikale,  Kabupaten Maros.  Berperan
sebagai  koordinator  peternak,  Abdul  Fattah  sebagai  peternak  inti  yang  bertugas  memelihara 300  ekor  ayam  indukan  penghasil  ayam  umur  sehari  (DOC)  dengan  mesin  tetas  berkapasitas 1000-1200 butir per minggu. Abdul Fattah memiliki dua peternak budidaya sebagai penghasil ayam potong umur dua bulan, yakni Ali dan Syarifuddin sebagai Peternak Plasma dengan skala usaha masing-masing 300 ekor ayam.
Selama  satu  tahun  peternak  diberi  fasilitas  berupa  DOC,  pakan,  vitamin,  dan  lain-lain yang terkait dengan proses produksi ayam KUB. Setelah satu tahun berjalan, pihak dari Balitnak melakukan  evaluasi  dan  proyek  tersebut  dianggap  telah  layak  untuk  berjalan  sendiri.  Paket bantuan yang diterima peternak adalah kandang sederhana, DOC sebanyak 20 ekor, serta pakan untuk 100 hari. Untuk peternak koordinator, di samping mendapatkan paket bantuan tersebut juga  mendapatkan  satu  buah  mesin  tetas  dengan  kapasitas  400  butir  telur.  Paket  juga disediakan dalam satu siklus produksi, sehingga setelah keuntungan diperoleh sebagai sumber pendapatan peternak, kemudian disisihkan modal untuk usaha pembesaran periode berikutnya. Dengan  demikian,  pola  usaha  budidaya  ayam  model  strata  tiga  diharapkan  dapat  menambah pendapatan rumahtangga peternak dan dapat terus berlanjut/berkesinambungan.
Perkembangan  peternakan  ini  cukup  memuaskan,  di  mana  saat  ini  peternak  plasma sudah  berkembang  menjadi  lima  orang.  DOC  berasal  dari  Peternak  Inti  yaitu  Bapak  Abdul Fattah, dan saat ini sudah panen dengan hasil yang cukup memuaskan. Kematian ayam relatif kecil, sekitar 15 ekor atau kurang dari 5,0 persen selama pemeliharaan dua bulan. Harga jual ayam  KUB  cukup  tinggi,  sekitar  Rp.  40.000,-  hingga  Rp.  50.000,-/ekor  dengan  pedagang pengumpul  yang  datang  ke  peternak.  Saat  ini,  peternak  plasma  telah  bekerja  sama  dengan restoran/ outlet penghasil ayam goreng di sekitar Kabupaten Maros dan Kota Makassar. Bapak Syarifuddin  mengatakan  bahwa  dengan  skala  usaha  300  ekor  ayam  KUB,  dapat  memberikan tambahan pendapatan sebesar Rp. 3.000.000,-/bulan.

## METODE PELAKSANAAN
Seluruh rangkaian kegiatan pada pengabdian ini dilaksanakan pada bulan Juli-September 2019. Kegiatan dilaksanakan di Desa Salenrang, Kecamatan Bontoa, Kabupaten Maros, Sulawesi Selatan,  dimana  mayoritas  anggota  KPP  Ayam  KUB  BUMDES  Cisadane  bermukim.  Metode pelaksanaan  yang  digunakan  di  lapangan  adalah  pembimbingan,  pembinaan  dan  pelatihan secara  langsung  kepada  mitra,  melalui  beberapa  tahap.  Seluruh  tahapan  kegiatan  diharapkan dapat  meningkatkan  keterampilan  dalam  berbisnis  dan  manajemen  keuangan,  sehingga tercapai kegiatan usaha mandiri yang berdampak pada peningkatan kesejahteraan para anggota KUB BUMDES Cisadane.

## Tahap I.   Penanaman Kesadaran Berwirausaha.
Kegiatan  ini  bersifat  penyuluhan  untuk  memberi  gambaran  bagi  para  mitra  terkait kondisi  dan  perkembangan  dunia  wirausaha,  khususnya  mengenai  kelebihan  yang  diperoleh jika  seseorang  aktif  berwirausaha.  Penyuluhan  ini  merupakan  media  transfer  ilmu  sebagai upaya peningkatan pengetahuan dan kesadaran anggota KPP Ayam KUB BUMDES Cisadane agar mereka  yang  sebelumnya  masih  lemah  terkait  kesadaran  berwirausaha  dapat  menjadi  lebih kreatif, berkomitmen dan mandiri.

## Tahap II. Penanaman Pengetahuan tentang Fundamental Bisnis.
Kegiatan  ini  dapat  memberi  pemahaman  kepada  peternak  mitra  tentang  cara meningkatkan kualitas produk dan  pelayanan agar konsumen merasa puas dan minat belanja para  konsumen  semakin  bertambah  sehingga  pada  akhirnya  program  pengembangan  yang awalnya  dilaksanakan  PUSLITBANGNAK  ini  tidak  dianggap  kegiatan  yang  bersifat  sementara saja oleh para mitra tetapi menjadi kebutuhan bisnis.
Kegiatan ini mengajarkan kepada KPP Ayam KUB BUMDES Cisadane tentang manajemen risiko, cara melakukan riset pasar, serta cara meningkatkan nilai produk. Selain itu, kegiatan ini juga melatih KPP Ayam KUB BUMDES Cisadane menganalisis risiko yang dapat timbul baik itu
di pasar maupun di usaha mereka sendiri. Lebih lanjut, KPP Ayam KUB BUMDES Cisadane juga dilatih  dalam  menawarkan  produk  dengan  cara  menonjolkan  kelebihan  produk.  Hal  ini  akan membuat usaha mereka menjadi berkembang, bertumbuh, dan berkelanjutan.

## Tahap III. Pelatihan Manajemen Keuangan.
Bimbingan langsung dan pelatihan terkait pengelolaan keuangan antara lain pencatatan transaksi  keuangan  sampai  dengan  pembuatan  laporan  keuangan  secara  periodik.  Kemudian dari  laporan  keuangan  tersebut  dapat  dilakukan  analisis,  sehingga  dapat  diketahui  kelebihan dan  kekurangan  yang  perlu  dibenahi.  Kegiatannya  yaitu  berupa pelatihan dan  pembimbingan langsung  cara  mencatat  transaksi  keuangan,  pemasukan  dan  pengeluaran,  serta  pembuatan laporan keuangan secara periodik.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  berupa  penyuluhan  kesadaran  minat kewirausahaan,  penyuluhan  fundamental  bisnis,  dan  manajemen  pencatatan/  administrasi keuangan  ini  memberi  manfaat  yang  positif  pada  Kelompok  Ternak  Ayam  KUB  BUMDES Cisadane. Kegiatan ini dilakukan agar kapasitas bisnis mereka dapat meningkat. Sejalan dengan pendapat Purwanto (2011), perusahaan masih memiliki peluang untuk mendapatkan tambahan order dari pelanggan apabila penerapan strategi peningkatan kapasitas bisnis dilakukan dengan tepat dan maksimal.
Kegiatan  pengabdian  diawali  dengan  pelaksanaan  sosialisasi  yang  bertujuan  untuk memberikan  gambaran  bagi  para  peserta/  peternak  ayam  KUB  BUMDES  terkait  rangkaian kegiatan sehingga tujuan dari tim pelaksana dapat selaras dengan para peserta.

## Gambar 2 . Sosialisasi program PkM
Penyuluhan  tentang  kesadaran  minat  berwirausaha  menambah  pemahaman  peserta tentang  hal-hal  positif  menjadi  pelaku  wirausaha.  Para  peserta  menyadari  bahwa  menjadi wirausahawan dapat menjamin masa depan keuangan keluarga karena mendorong niat mereka untuk perluasan usaha agar dapat dinikmati hingga generasi penerus. Kegiatan pertama adalah penanaman jiwa kewirausahaan kepada para peserta, mereka diberi motivasi tentang potensi yang  dapat  diraih  jika  para  peserta  fokus  dan  konsisten  untuk  menangkap  berbagai  peluang usaha yang ada. Jika jiwa wirausaha telah tertanam dalam diri masing-masing peserta maka ide dan kreatifitas juga akan ikut mengalir.
Menimbulkan  jiwa  berwirausaha  pada  masyarakat  berfungsi  agar  mereka  sebagai generasi penerus bangsa tidak hanya mencari pekerjaan dan bekerja sebagai karyawan namun juga  dapat  menciptakan  pekerjaan  sendiri  serta  menciptakan  lapangan  pekerjaan.  Dengan
peran  positif  wirausaha  bagi  perekonomian,  perlu  kiranya  terus  diupayakan  pertumbuhan wirausaha  yang  signifikan,  tidak  hanya  dalam  hal  jumlah  namun  juga  kualitas  dari  pelaku wirausaha  yang  ada  di  Indonesia,  karena  wirausaha  dengan  SDM  yang  berkuallitas  terbukti akan dapat meningkatkan kinerja usaha. Jiwa wirausaha adalah orang yang sumber tenaga dan semangat  hidupnya  selalu  memproduksi  dan  memasarkan  produk  baru.  Jiwa  wirausaha  ini sangat  tepat  untuk  dimasukkan  dalam  suasana  persaingan  bisnis,  karena  dalam  persaingan bisnis  masing-masing  pembisnis  beradu  untuk  saling  mengungguli  produk-produk  yang  telah ada.  Hadirnya  produk  -  produk  baru  merupakan  alternatif  baru  bagi  para  konsumen.  Produk baru  yang  dimaksud  dapat  berasal  dari  satu  produsen  atau  dari  produsen  lain.  Walaupun produk  baru  itu  diproduksi  oleh  satu  produsen,  namun  produk  baru  yang  diproduksi  dan dipasarkan  harus  mempunyai  keistimewaan  lebih  dibandingkan  dengan  produk  lama  yang beredar  di  pasaran  (Saragih  &  Sianipar,  2021).  As’ad,  dkk  (2019)  juga  berpendapat  bahwa meningkatkan  wirausaha  baru  sebagai  bentuk  inovasi  dan  strategi  dalam  menambah  jumlah wirausaha baru diharapkan mampu menciptakan serta meningkatkan pendapatan warga desa dan juga memperkenalkan dan meningkatkan nilai jual produk daerahnya.
Setelah  memperoleh  penyuluhan  tentang  kesadaran  minat  berwirausaha,  beberapa peserta  mengakui  bahwa  mereka  melakukan  usaha  peternakan  ayam  KUB  pada  awalnya memang  hanya  karena  ditunjuk  sebagai  kelompok  peternak  oleh  BALITBANGNAK,  sehingga usaha  mereka  jalankan  hanya sebagai  penambah  kesibukan  saja.  Penyuluhan  ini  membangun kesadaran  mereka  tentang  hal-hal  positif  dari  seorang  wirausaha.  Salah  satunya  yaitu bertambahnya pendapatan dan pengalaman. Selain itu, mereka sadar bahwa menjadi wirausaha dapat menjamin masa depan keuangan keluarga karena mereka berniat untuk perluasan usaha sehingga dapat dilanjutkan oleh generasi mereka.
Gambar 3 . Penanaman kesadaran jiwa kewirausahaan dan penyuluhan fundamental bisnis Kegiatan  selanjutnya  adalah  penyuluhan  fundamental  bisnis.  Disini  para  peserta  diberi bekal  tentang  hal  yang  mendasar  dalam  berbisnis  seperti  manajemen  risiko,  melakukan  riset pasar,  hingga  bagaimana  cara  meningkatkan  nilai  produk.  Manajemen  risiko  memberi pemahaman bagi peserta tentang bagaimana mempersiapkan diri dan bekal dalam menghadapi risiko  pada  usaha  peternakan  mereka  kedepan.  Riset  pasar  memberikan  pemahaman  bagi peserta  tentang  cara  mengetahui  permintaan  konsumen  sebelum  menawarkan  produk  ayam KUB  mereka.  Kemudian  materi  tentang  cara  peningkatan  nilai  produk  memberikan  bekal
kepada  para  peserta  mengenai  misalnya  pengemasan  produk,  pelabelan,  dan  lain  sebagainya yang  terkait  dengan  tampilan  produk.  Dengan  demikian  produk  akan  memiliki  kualitas  yang baik  karena  produk  berkualitas  memiliki  totalitas  ciri  dan  karakteristik  untuk  memuaskan kebutuhan yang dijanjikan kepada konsumen ayam KUB.
Salah  satu  strategi  yang  disuluhkan  dalam  fundamental  bisnis  adalah  segmentasi  pasar. Disini diajarkan mengenai cara memetakan kondisi, situasi, dan pasar pembeli produk. Alteza (2011)  menjelaskan  bahwa  segmentasi  pasar  dimulai  dari  menilai  karakter,  budaya,  usia, kondisi  geografis  dan  demografis  calon  konsumen,  sehingga  kita  menjadi  tahu  untuk menentukan  kemasan  produk,  harga  jual,  dan  cara  pemasarannya.  Lebih  jauhnya  lagi  dengan adanya  segmentasi  pasar  ini,  kita  menjadi  lebih  tepat  dalam  memasarkan  produk  kepada konsumen  yang  sudah  tetap  dan  calon  konsumen  kita.  Beberapa  pertimbangan  yang  dapat digunakan untuk membentuk suatu usaha bisnis meliputi:
 Kebutuhan modal: jumlah dana yang diperlukan untuk melakukan suatu usaha
 Risiko usaha: Pertanggung jawaban usaha apabila terjadi kerugian ataupun kebangkrutan
 Pengawasan: Kemampuan pemilik usaha dalam melakukan pengawasan usaha
 Kemampuan manajerial: keahlian yang harus di miliki untuk merencanakan, mengendalikan, dan mengawasi usaha
 Kebutuhan waktu: Kemampuan untuk menyediakan waktu yang cukup untuk menjalankan usaha dengan baik.
Penyuluhan dan demonstrasi manajemen pencatatan / administrasi keuangan membuat peserta  sangat  semangat  karena  selama  menjalankan  usaha  peternakan  ayam  KUB,  mereka sama sekali tidak pernah melakukan pencatatan keuangan secara profesional. Hanya dua orang saja  yang  melakukan  pencatatan  namun  tidak  secara  profesional,  yaitu  hanya  mencatat pengeluarannya saja. Selain itu, hal yang sangat tabu adalah mereka tidak memisahkan antara keuangan usaha dan keuangan rumahtangga.
Aktivitas  kegiatan  bisnis  memerlukan  pengelolaan  yang  cermat  sehingga  akan  mampu memberikan  keuntungan  bagi  pemilik  modal.  Perusahaan  yang  mampu  mengelola  usaha dengan  baik  akan  mampu  berkembang  dan  memperoleh  kesuksesan,  sedangkan  usaha  yang tanpa  pengelolaan  yang  baik  lambat  laun  akan  mengalami  kemunduran  dan  kalah  bersaing dengan usaha lain yang ada (Alteza, 2011).
Penyuluhan manajemen pencatatan keuangan didukung dengan praktik langsung melalui demonstrasi  pencatatan  keuangan  pada  buku  arus  kas  yang  telah  disediakan  oleh  tim  dan dibagikan  kepada  peserta.  Demonstrasi  dilakukan  dengan  menggunakan  bahasa  yang sederhana agar dapat dimengerti dengan mudah oleh peserta. Setelah demonstrasi ini, peserta diberi beberapa pertanyaan seperti kuis dan latihan sendiri tanpa dibantu oleh tim PkM dalam rangka evaluasi kegiatan. Hasil kuis dan latihan tersebut terlihat bahwa mereka sudah mengerti dan dapat mengaplikasikan metode pencatatan keuangan tersebut pada usaha mereka.
Seorang manajer keuangan membutuhkan beberapa informasi yang akurat terkait dengan kondisi  perusahaan  itu  sendiri  agar  dapat  mengambil  keputusan  keuangan  dengan  tepat. Informasi  tersebut  dapat  bersifat  internal  ataupun  eksternal  perusahaan.  Informasi  internal antara lain dapat diolah dari laporan keuangan perusahaan dan proyeksi atau perencanaan di masa  yang  akan  datang.  Perencanaan  finansial  meliputi  analisis  aliran  uang/  kas  dari  dan  ke perusahaan  secara  menyeluruh  baik  jangka  pendek  maupun  jangka  panjang.  Tujuan  dari aktivitas  ini  adalah  mengoptimalkan  laba  dan  menciptakan  penggunaan  dana  yang  baik. Tahapan  dalam  perencanaan  finansial  ini  adalah  pertama,  peramalan  kebutuhan  dana,  baik jangka  pendek  maupun  jangka  panjang;  kedua,  penyusunan  anggaran  untuk  memenuhi kebutuhan  dana  dan  ketiga,  penetapan  sistem  pengendalian  finansial  guna  menjamin  segala sesuatunya telah dilaksanakan sesuai perencanaan.
Langkah  yang  pertama  dalam  perencanaan  finansial  adalah  peramalan  kebutuhan finansial yang meliputi prediksi aliran kas masuk dan kas keluar pada periode waktu tertentu. Macam-macam  peramalan  ini  ada  tiga.  Pertama  adalah  peramalan  jangka  pendek  adalah prediksi  penerimaan,  biaya  dan  pengeluaran  dalam  periode  waktu  kurang  dari  satu  tahun. Kedua,  peramalan  aliran  kas  adalah  prediksi  aliran  kas  masuk  dan  kas  keluar  pada  periode waktu yang akan datang, umumnya bulanan atau kuartalan. Ketiga, peramalan jangka panjang adalah  prediksi  penerimaan,  biaya  dan  pengeluaran  untuk  periode  lebih  dari  satu  tahun, umumbya berjangka lima sampai sepuluh tahun.
Tahap  kedua  setelah  peramalan  finansial  adalah  penyusunan  anggaran,  yaitu  rencana finansial  sebagai  pedoman  pengalokasian  sumber  daya  keuangan  berdasarkan  perkiraan pendapatan.  Berbagai  jenis  anggaran  yang  dimiliki  perusahaan  di  antaranya  adalah  anggaran operasi  (operating  budget)  adalah  proyeksi  pengalokasian  uang  untuk  membiayai  berbagai biaya  dan  pengeluaran  yang  diperlukan  untuk  mengoperasikan  perusahaan,  sebatas penerimaan  yang  telah  diproyeksikan.  Sebagai  contohnya,  anggaran  untuk  iklan,  sewa  kantor dan gaji karyawan, anggaran modal ( capital budget ) yaitu rencana pengeluaran untuk membeli kekayaan  atau  aset  yang  diperkirakan  dapat  mendatangkan  tingkat  pengembalian  tertentu untuk  periode  yang  tertentu  pula,  umumnya  lebih  dari  satu  tahun.  Anggaran  lainnya  adalah anggaran  kas  ( cash  budget )  yaitu  perkiraan  neraca  kas  pada  akhir  periode  tertentu  (bulanan, kuartalan, dan sebagainya) dan anggaran pokok  (master  budget)  yaitu  rencana  komprehensif yang meliputi ringkasan anggaran operasi, modal dan kas.
Laporan arus kas melaporkan arus kas masuk dan arus kas keluar yang utama dari suatu perusahaan  selama satu periode.  Laporan ini  menyediakan  informasi yang  berguna mengenai kemampuan  perusahaan  untuk  menghasilkan  kas  dan  operasi,  mempertahankan  dan memperluas kapasitas operasinya, memenuhi kewajiban keuangannya, dan membayar dividen. Laporan  arus  kas  adalah  salah  satu  dari  laporan  keuangan  dasar.  Laporan  ini  berguna  bagi manajer  dalam  mengevaluasi  operasi  masa  lalu  dan  dalam  merencanakan  aktivitas  investasi serta  pendanaan  di  masa  depan.  Laporan  ini  juga  berguna  bagi  para  investor,  kreditor,  dan pihak-pihak  lainnya  dalam  menilai  potensi  laba  perusahaan.  Selain  itu,  laporan  ini  juga menyediakan  dasar  untuk  menilai  kemampuan  perusahaan  membayar  utangnya  yang  jatuh tempo (Kariyoto, 2018).
Gambar 4 . Penanaman kesadaran jiwa kewirausahaan dan penyuluhan fundamental bisnis Pemahaman  terkait  pencatatan  keuangan  sangat  diperlukan  untuk  menjamin  proses kelangsungan  usaha.  Seperti  yang  ditunjukan  pada  Gambar  4,  anggota  tim  pelaksana  sedang melakukan  penyuluhan  dan  pembimbingan  secara  langsung  tentang  cara  mencatat  transaksi keuangan,  pemasukan  dan  pengeluaran,  hingga  pembuatan  laporan  keuangan  usaha  secara periodik.  Pada  tahap  ini  peserta diberi  buku  kas  dan  alat  tulis  agar  mereka dapat melakukan
langsung  pencatatan  keuangan  usaha.  Peserta  diharapkan  melakukan  pencatatan  secara berkelanjutan  setelah  program  kegiatan  pengabdian  ini.  Sebagaimana  pendapat  Ruswanti  & Suwandi  (2014),  melakukan  pembukuan  keuangan  dapat  membantu  dalam  merancang pengembangan usaha.
Sebagai  kegiatan  tambahan,  dilakukan  pembuatan  tag  lokasi  peternakan  pada Google Maps agar lokasi tersebut dikenali sebagai ikon peternakan ayam KUB serta memudahkan para calon  konsumen  dan  konsumen  tetap  dari  luar  menemukan  lokasi  peternakan  ayam  KUB BUMDES Cisadane.
Peluang  pasar  cukup  menjanjikan,  namun  kontinuitas  dan  konsistensi  belum  bisa dipenuhi.  Keterbatasan  informasi  dan  metode  pemasaran  membuat  usaha  ini  belum berkembang  dengan  baik.  Kendala  utama  dari  pemberdayaan  usaha  kecil  bersumber  dari pengusaha  itu  sendiri  misalnya  tidak  adanya  sistim  pembukuan  (Dewanti , 2010).  Untuk  itu dibutuhkan  pembinaan,  meskipun  masih  merupakan  usaha  kecil.  Hal  ini  didukung  oleh pendapat Berry (2014) bisnis keluarga atau industri kecil memiliki potensi untuk berkontribusi secara signifikan terhadap pembangunan ekonomi suatu negara. Pembangunan sektor industri tidak  saja  ditujukan  pada  industri  besar  dan  sedang,  perhatian  yang  sepadan  juga  diarahkan pada industri kecil dan menengah (Yusran dkk, 2011).

## SIMPULAN DAN TINDAK LANJUT
Rangkaian  kegiatan  Pengabdian  Kepada  Masyarakat  (PKM)  dalam  bentuk  penyuluhan menambah  wawasan  para  peternak  ayam  KUB  BUMDES  tentang  pentingnya  menanam  jiwa kewirausahaan. Para peserta penyuluhan menjadi paham terkait fundamental bisnis dan dapat mengaplikasikan  cara  pengelolaan  keuangan  pada  usaha  peternakan  ayam  KUB  BUMDES. Respon positif dan kemampuan peserta dalam menerapkan hasil penyuluhan menjadi indikator bahwa kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat ini terlaksana dengan baik dan selaras dengan tujuan.
Berdasarkan  hasil  kegiatan  yang  dilakukan  maka  penulis  memberikan  saran  kepada instansi terkait (PUSLITBANGNAK) untuk perlu melakukan pendampingan secara berkala dan berkelanjutan  untuk  menjaga  konsistensi  para  peternak  ayam  KUB  BUMDES  Cisadane  serta pembaharuan  pengetahuan  mengenai  seluk  beluk  usaha  peternakan  ayam  KUB.  Selain  itu diperlukan  penguatan  kelembagaan  Kelompok  Ternak  Ayam  KUB  BUMDES  Cisadane  agar menjadi  kelompok  usaha  yang  mampu  meningkatkan  kualitas  produksi  dan  menghasilkan produksi yang lebih banyak.

## DAFTAR PUSTAKA
Alteza,  M.  (2011). Pengantar  Bisnis:  Teori  dan  Aplikasi  di  Indonesia. Diktat  Perkuliahan Manajemen, Fakultas Ilmu Sosial dan Ekonomi, Universitas Negeri Yogyakarta.
As’ad,  A.,  H.  Syahnur,  M.  Arumbarkah.  (2019). Pelatihan  Motivasi  dan  Kewirausahaan  Bagi Warga Desa Sanrobone Kabupaten Takalar . Jurnal Pengabdian Bina Ukhuwah. Volume 1 Nomor 2. (2019) Desember.
Berry, D. (2014). Pokok-Pokok Pikiran dalam Sosiologi .  Jakarta : Raja Grafindo Persada.
Dewanti, I. S. (2010). Pemberdayaan Usaha Kecil dan Mikro :  Kendala dan Alternatif Solusinya. Jurnal Administrasi Bisnis, Volume 6. No. 2 Januari 2010.
Hayanti.  (2014).  P etunjuk  Teknis  Budidaya  Ayam  Kampung  Unggul  (KUB)  Badan  Litbang Pertanian di Provinsi Jambi. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Jambi.
Kariyoto. (2018). Manajemen Keuangan Konsep dan Implementasi. UB Press: Malang.
Munir, I.M., Haryani, D., Yusron, M. (2016). Analisa Finansial Introduksi Penggunaan Pakan Lokal pada  Usaha  Tani  Ayam  Kampung  Unggul  Balitbangtan,  Banten  Province .  Prosiding Seminar  Nasional  Penyediaan  Inovasi  dan  Strategi  Pendampingan  untuk  Pencapaian
Swasembada Pangan. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Jawa Tengah. 14 Desember 2016.
Purwanto.  (2011). Strategi  Bersaing  untuk  Mengoptimalkan  Kapasitas  Produksi:  Studi  Kasus pada  PT.  Jaya  Indah  Casting,  Bekasi. Journal  The  WINNERS,  Vol.  12  No.  2,  September 2011: 154-179.
Ruswanti,  E.,  A.  Suwandi.  (2014). Pelatihan  Manajemen  Keuangan  dan  Pemasaran  untuk Pengembangan Usaha Warung di Kecamatan Gambir . Jurnal Abdimas Volume 1 Nomor 1, September 2014.
Saragih, M., & Sianipar, H. F. (2021). Penyuluhan Pembuatan Kerajinan Bunga Akrilik Pada Anak Desa  Jawa  Tonga  II  untuk  Membangun  Karakter  Entrepreneurship .  Mitra  Mahajana: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 2(3), 202-210.
Sartika, T., S. Iskandar, D. Zainuddin, S. Iskandar, B. Wibowo dan A. Udjianto. (2009). Seleksi dan “Open  Nucleus”  Ayam  KUB  (Kampung  Unggul  Balitnak) .  Lap.  Penelitian  No:  NR/G- 01/Breed/APBN 2009.
Yusran,  M.  Antara,  R.  A.  Rauf.  (2014). Strategi  Pengembangan  Usaha  Abon  Sapi  pada  UKM Mutıara “Hj. Mbok Sri” di Kota Palu. e-J. Agrotekbis 2 (1) : 47-53, Pebruari 2014.