Jurnal Farmasi,  e-ISSN: 2655-0814 Vol. 6 No.1 Edisi Mei-Oktober 2023 http://ejournal.medistra.ac.id/index.php/JFM ============================================================================================ Received: 09 Agustus  2023 :: Accepted: 11 Oktober 2023 :: Published: 31 Oktober 2023

## UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL DAUN SELEDRI
( Apium graveolens L.) TERHADAP BAKTERI Streptococcus sanguinis
ANTIBACTERIAL ACTIVITY TEST OF CELERY LEAF ETHANOL EXTRACT (APIUM GRAVEOLENS L.) AGAINST BACTERIA STREPTOCOCCUS SANGUINIS
CHANDRA PRANATA 1 , RENTY MONICA 2 , ASTI PRATIWI 3 , YOSI DARMIRANI 4
1,2,3,4 PROGRAM STUDI FARMASI, FAKULTAS FARMASI INSTITUT KESEHATAN MEDISTRA LUBUK PAKAM JLN. SUDIRMAN NO. 38 LUBUK PAKAM, KABUPATEN DELI SERDANG, SUMATRA UTARA- INDONESIA e-mail: chandrapranata@medistra.ac.id DOI: 10.35451/jfm.v6i1.1830

## Abstrak
Kesehatan merupakan bagian yang sangat penting dalam kehidupan manusia, terutama  kesehatan  pada  gigi  dan  mulut.  Penyakit  yang  terjadi  akibat kurangnya  menjaga  kebersihan  gigi  dan  mulut  salah  satunya  gingivitis  yang disebabkan  oleh  bakteri Streptococcus  sanguinis . Chlorhexidine merupakan larutan yang dimanfaatkan untuk membersihkan rongga mulut serta mencegah terjadinya  pembentukan  plak  pada  gigi.  Adapaun  alternatif  obat  kumur  yang berasal dari alam ialah daun seledri ( Apium graveolens L .) dengan kandungan metabolit sekunder yaitu alkaloid, flavonoid, saponin dan tanin. Penelitian ini dilakukan  untuk  mengetahui  aktivitas  antibakteri  ekstrak  etanol  daun  seledri terhadap bakteri Steptococcus sanguinis pada konsentrasi 12,5%, 25%, 50% dan 100% dengan menggunakan metode difusi cakram dengan chlorhexidine sebagai kontrol positif dan Aquadest sebagai kontrol negatif. Metode ekstraksi daun seledri dilakukan dengan metode maserasi menggunakan pelarut etanol 96%.  Hasil  uji  daya  hambat  dengan  konsentrasi  ekstrak  etanol  daun  seledri 12,5%,  25%,  50%  dan  100%  dapat  menghambat  pertumbuhan  bakteri Streptococcus  sanguinis dengan  rata-rata  diameter  zona  hambat  pada kelompok kontrol negatif (aquadest) adalah 0 mm, konsentrasi 12,5% adalah 8,15 mm, pada konsentrasi 25% sebesar 7,95 mm, konsentrasi 50% sebesar 9,05 mm, konsentrasi 100% sebesar 9,9 mm, sedangkan pada chlorhexidine (kontrol  positif)  didapatkan  rata-rata  sebesar  17,83  mm.  Dari  hasil  tersebut dapat  disimpulkan  adanya  aktivitas  ekstrak  etanol  daun  seledri  terhadap pertumbuhan bakteri Streptococcus sanguinis dengan konsentrasi yang efektif menghambat  pertumbuhan  bakteri Streptococcus  sanguinis ialah  konsentrasi 100%.
Kata kunci : Daun seledri, Gingivitis , Streptococcus sanguinis
Jurnal Farmasi,  e-ISSN: 2655-0814 Vol. 6 No.1 Edisi Mei-Oktober 2023 http://ejournal.medistra.ac.id/index.php/JFM ============================================================================================ Received: 09 Agustus  2023 :: Accepted: 11 Oktober 2023 :: Published: 31 Oktober 2023

## Abstract
Health is a very important part of human life, especially oral health. Diseases that occur due to lack of oral hygiene include gingivitis caused by Streptococcus sanguinis  bacteria.  Chlorhexidine  is  a  solution  that  is  used  to  clean  the  oral cavity and prevent plaque formation on the teeth. An alternative mouthwash that comes from nature is celery leaves (Apium graveolens L.) with secondary metabolites, namely alkaloids, flavonoids, saponins and tannins. This study was conducted to determine the antibacterial activity of celery leaf ethanol extract against Streptococcus sanguinis bacteria at concentrations of 12.5%, 25%, 50% and  100%  using  the  disc  diffusion  method  with  chlorhexidine  as  a  positive control and Aquadest as a negative control. The celery leaf extraction method was carried out by maceration method using 96% ethanol solvent. The results of the inhibition test with a concentration of 12.5%, 25%, 50% and 100% celery leaf ethanol extract can inhibit the growth of Streptococcus sanguinis bacteria with an average diameter of the inhibition zone in the negative control group (aquadest) is 0 mm, 12.5% concentration is 8.15 mm, at 25% concentration is 7.95 mm, 50% concentration is 9.05 mm, 100% concentration is 9.9 mm, while in chlorhexidine (positive control) an average of 17.83 mm is obtained. From these results, it can be concluded that there is activity of celery leaf ethanol extract  against  the  growth  of  Streptococcus  sanguinis  bacteria  with  a concentration  that  effectively  inhibits  the  growth  of  Streptococcus  sanguinis bacteria is 100% concentration.
Keywords : Celery Leaf, Gingivitis, Streptococcus sanguinis

## 1. PENDAHULUAN
Kesehatan
menjadi
bagian terpenting  di  hidup  manusia.  Tidak hanya kesehatan fisik, kesehatan mulut juga  perlu  diperhatikan.  Kesehatan mulut  juga  penting  guna  kesehatan serta  kesejahteraan  badan  secara keseluruhan, karena dapat memengaruhi  kualitas  hidup,  termasuk kemampuan  berbicara,  mengunyah, dan  kepercayaan  diri  (Kondo,  Wibisino and Ciptaningtyas, 2017) .
Penyakit  peridontal  yaitu  proses inflamasi  yang  terjadi  di  gigi  serta jaringan penyangganya, jika hal ini tidak segera ditangani bisa menyebabkan gigi lepas  dari  penyangganya.  Penyakit  ini ditandai dengan gingvitis lalu jika tidak ditangani  lebih  lanjut    menjadi
peridontitis merginalis (Lianah, Ayuwardani and Hariningsih, 2021).
Dari  hasil  survei  Kesehatan  Rumah Tangga 2013, prevalensi penduduk yang mempunyai  masalah  kesehatan  mulut, gigi  mencapai  25,9%.  Prelevansi  pada penyakit periodontal di seluruh kelompok umur di Indonesia 96,8%, hal ini membuktikan masih banyak masyarakat  di  indonesia  yang  masih mengalami  kesehatan  pada  gigi  dan mulut.
Streptococcus sanguinis merupakan salah  satu  bakteri  yang  menginisiasi pembantukan plak pada gigi. Plak yaitu lapisan  tipis  yang  menempel  di permukaan gigi, plak berisi bakteri, sisa makanan,  protein  air  ludah,  dimana menjadi penyebab dari penyakit
Jurnal Farmasi,  e-ISSN: 2655-0814 Vol. 6 No.1 Edisi Mei-Oktober 2023 http://ejournal.medistra.ac.id/index.php/JFM ============================================================================================ Received: 09 Agustus  2023 :: Accepted: 11 Oktober 2023 :: Published: 31 Oktober 2023
periodontal. Plak tersebut mengandung polisakarida ekstra sel yang terdiri dari polimer glukosa.
Hal  tersebut  menyebabkan  matriks plak  mempunyai  konsistensi  seperti gelatin,  akibatnya  bakteri  terbantu unutk melekat pada gigi dan satu sama lain. Diketahui juga palk gigi merupakan penyebab terjadinyna penyakit periodontal  dankaries  gigi  (Utami, 2013).
Gingivitis  terjadi  karena  kesalahan saat  membersihkan  cela  gigi,  sehingga bakteri yang ada berkumpul di gingiva. Adapun  bakteri  yang  mengakibatkan gingivitas kronis
salah satunya
Strepococcus  sanguinis .  Di  tahun  2007 Indonesia  menempati  urutan  kedua gingivitis  berdasarkan  RIKESDAS  yang mencapai 96,58% (Luthfiyani, Pujiastuti and Aris, 2019).
Gingivitis berhubungan dengan plak gigi, jadi usaha  yang dilakukan selama ini untuk pencegahan yaitu kontrol plak. Yang  mana  kontrol  plak  bisa  dilakukan dengan  kimiawi  maupun  mekanik. Dengan kimiawi yaitu berkumur dengan obat kumur atau cairan anti bakteri, lalu untuk  mekanik  dengan  menyikat  gigi (Ariana, 2016)
Obat kumur sebagai larutan yang dimanfaatkan guna membersihkan rongga  mulut  yang  dapat  mencegah terjadinya pembentukan plak pada gigi. Obat  kumur  sering  digunakan  sebab memiliki  efektivitas  pada  periodontal patogen  yang  salah  satunya  yaitu chlorhexidine. Yang mana chlorhexidine bisa  mengurangi  terbentuknya  plak, memperlambat pertumbuhan plak, serta  mencegah  penyakit  periodontal. Sebab sifat dari chlorhexidine bakteriostatik dan bakterisid (Attamimi, Ruslami and Maskoen, 2017).
Perlu untuk
diketahui penggunaan chlorhexidine dalam jangka waktu yang lama dapat mengakibatkan rasa  yang  terbakar  di  mukosa  mulut, kekeringan  dan  erosi  di  rongga  mulut,
serta  mengganggu  indera  perasa (Luthfiyani et al. , 2019).
Adapun alternatif antibakteri sebagai obat kumur yang dapat digunakan yang berasal dari alam adalah tanaman daun seledri  ( Apium  graveolens  L. ).  Dimana metabolit  sekunder  pada  daun  seledri yang  memiliki  kandungan  antibakteri yaitu  saponin,  tanin,  flavonoid  (Anisa, 2018).
Berdasarkan  uraian  diatas,  perlu dilakukan  penelitian  untuk  mengetahui adanya  aktivitas  antibakteri  ekstrak etanol  daun  seledri  ( Apium  graveolens L. )  terhadap  bakteri Streptococcus sanguinis.

## 2. METODE
Penelitian  ini  dilakukan  di  bulan April sampa Mei tahun 2023. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium
Mikrobiologi  Program  studi  Farmasi Fakultas  Farmasi  Institut  Kesehatan Medistra Lubuk Pakam. Jenis penelitian ini  memakai  metode  eksperimental laboratorium.  Yang  mana  dimulai  dari tahapan  pengumpulan  bahan,  lalu identifikasi  bahan,  lalu  pengambilan sampel, lalu persiapan simplisia, lalu uji karakterisasi simplisia, lalu uji fitokimia, lalu  penyiapan  ekstrak  daun  seledri dengan  konsentrasinya  12,5%,  25%, 50%, 100%, serta pengujian antibakteri pada  bakteri Streptococcus  sanguinis dengan  memakai  difusi  cakram  untuk metodenya. Uji ini dilaksanakan dengan pengamatan  pada  diameter  daya hambat  dari  pertumbuhan  bakteri berdasar  pada  luas  diameter  zona bening pada sekitaran kertas cakram.
Alat
Rotary  evaporator ,  autoklaf, inkubator,  mikroskop,  vortex,  oven, labu erlenmeyer, kertas saring, corong, gelas  ukur,  tabung  reaksi,  rak  tabung reaksi,  batang  pengaduk,  jarum  ose, penjepit  tabung,  timbangan  analitik, cawan  petri,  pipet  volume,  aluminium foil,  alat  penghancur  (blender),  jangka
Jurnal Farmasi,  e-ISSN: 2655-0814 Vol. 6 No.1 Edisi Mei-Oktober 2023 http://ejournal.medistra.ac.id/index.php/JFM ============================================================================================ Received: 09 Agustus  2023 :: Accepted: 11 Oktober 2023 :: Published: 31 Oktober 2023
sorong,  kertas  cakram,  serbet,  kertas perkamen, tissue, spatula, benang wol, pinset,  pipet  tetes,  gunting,  lampu spiritus.
Bahan
Simplisia  daun  seledri  ( Apium graveolens  L. ),  bakteri Streptococcus sanguinis ,  etanol  96%, Chlorhexidine 0,2%, Medium  Nutrient  Agar (NA),
Aquadest,  Magnesium  (Mg),  Asam hidroklorida  (HCl),  Besi  (III)  Klorida (FeCl 3) ,  Pereaksi Mayer,  Pereaksi Dragendroff, dan Pereaksi Bouchardart Penyiapan Sampel
Berikut tahapan persiapan sampel:  pengumpulan  sampel,  lalu pengolahan  sampel,  lalu  produksi ekstraksi sampel.
Karakteristik Simplisia
Dilaksanakan di dua pemeriksaan (mikroskopik dan
maksroskopik).
Pemeriksaan Makroskopik
dilakukan  dengan  menggunakan  atau tanpa  menggunakan  alat.  Cara  ini dilakukan untuk mencari khusus morfologi,  ukuran  dan  warna  simplisia yang diuji atau secara organoleptik.
Sedangkan pemeriksaan mikroskopik dilakukan dengan
menggunakan mikroskop dengan derajat  pembesaran  yang  disesuaikan. Pemeriksaan  ini  dilakukan  terhadap serbuk  simplisia  daun  seledri.  Dimana serbuk simplisia ditaburkan diatas kaca objek  lalu  ditetesi  dengan  larutan chloralhidrat kemudian diamati.

## Skrinning Fitokimia
Uji  pada  fitokimia  dilaksanakan pada simplisia daun seledri pada bentuk serbuk yang mencakup pengujian pada senyawa  kelompok  alkaloid,  saponin, flavonoid, tanin.
Di  pengujian  alkaloid  pada sampel dilaksanakan dengan menggunakan  pereaksi  mayer  dan pereaksi boucahrdart sebanyak 2 tetes. Sampel  daun  seledri  dinyatakan  positif mengandung metabolit seunder alkaloid
yaitu  pada  pereaksi  mayer  akan terbentuk  endapan  putih  sedangkan pada  pereaksi  bouchardart  terbentuk endapan berwarna cokelat kehitaman.
Pada  pengujian  flavonoid  pada sampel dilaksanakan dengan penambahan HCl dan Mg. Sampel daun seledri  dinyatakan  positif  mengandung metabolit  seunder  flavonoid  yaitu adanya  indikator  warna  merah  hingga jingga pada larutan sampel.
Pada pengujian saponin terhadap sampel  dilakukan  dengan  melarutkan sampel dengan menggunakan aquadest panas  lalu  dihomogenkan  dengan  cara dikocok  hingga  muncul  buih  atau  busa pada larutan sampel. Kemudian ditambahkan 2 tetes HCL pada sampel. Sampel  daun  seledri  dinyatakan  positif mengandung metabolit seunder saponin yaitu  bila  terbentuk  busa  atau  buih setinggi 1-10cm.
Pada  pengujian  tanin  terhadap sampel
dilakukan dengan
menambahkan  larutan  FeCl 3 .  Sampel daun seledri dinyatakan positif mengandung  metabolit  sekunder  tanin jika  larutan  berubah  warna  menjadi hijau hingga biru kehitaman.

## Ekstraksi Sampel
Serbuk  simplisia  daun  seledri sebanyak  600  gr  dimasukkan  kedalam wadah  botol  kaca  tertutup  kemudian direndam  menggunakan  pelarut  etanol 96%  selama  5x24  jam  dan  dilakukan pengadukan beberapa kali.
Kemudian  hasil  proses  maserasi disaring  menggunakan  kertas  saring hingga  diperoleh  filtratt.  Hasil  filtrat tersebut kemudian dimasukkan kedalam rotary  evaporator untuk  memisahkan ekstrak  dengan  pelarut  nya  sampai ekstrak tersebut pekat.
Ekstrak pekat tersebut kemudian di waterbath hingga kental. Hasil ekstrak kental tersebut ditimbang lalu disimpan didalam wadah yang tertutup.
Pengujian Aktivitas Antibakteri
Dengan Metode Difuci Cakram
Jurnal Farmasi,  e-ISSN: 2655-0814 Vol. 6 No.1 Edisi Mei-Oktober 2023 http://ejournal.medistra.ac.id/index.php/JFM ============================================================================================ Received: 09 Agustus  2023 :: Accepted: 11 Oktober 2023 :: Published: 31 Oktober 2023
Tahapan pertama yang
dilaksanakan  yaitu  pembuatan  media nutrient dengan cara menyiapkan bahan NA  kemudian  dilarutkan  menggunakan aquadest lalu dipanaskan hingga mendidih  dan  dihomogenkan.  Setelah itu  disterilkan  dalam  autoklaf  dengan suhu  121˚C  selama  15  menit. Setelah larutan NA steril kemudian dituang sama rata  keatas  cawan  petri  hingga memadat.  Pada  biakan  murni  bakteri Streptococcus sanguinis diambil dengan memakai jarum ose steril lalu ditanamkan diatas media dengan teknik menggoreskan  secara  zig-zag  di  atas permukaan  NA  tersebut.  Bakteri  yang sudah  di  inokulasi  kemudian  diambil dengan  menggunakan  jarum  ose  steril lalu dimasukkan kedalam tabung reaksi steril  yang  telah  berisi  NaCl  10%  lalu dihomogenkan.  Pengujian  dilaksanakan memakai difusi cakram untuk metodenya. Dimana kertas cakram yang kosong direndam pada tiap-tiap konsentrasi ekstrak, Chlorhexidine
sebagai  kontrol  positif  dan  Aquades t sebagai  kontrol  negatif.  Setelah  itu kertas  cakram  yang  sudah  direndam ditaruh  diatas  media  yang  sudah digoreskan  oleh  bakteri.  Perlakuan  ini dilakukan  sebanyak  3  kali  kemudian diinkubasi selama 1x24 jam.
3. HASIL

## Hasil Ekstraksi Daun Seledri
Dari  penelitian  yang  sudah dilaksanakan yang mana bahan awalan sampel  5kg  kemudian  dikeringkan sampai menjadi simplisa 600gr. Dilakukan  maserasi  dengan  pelarut etanol 96% kemudian dilakukan ekstraksi memakai waterbath dan rotary evaporator sampai memperoleh ekstrak yang kental 96,3gr.

## Skrinning Fitokimia
Uji  kandungan  pada  senyawa kimia yang terkandung di ekstrak daun seledri  terdapat  di  tabel  1.  Hasil  dari pengujian guna mengetahui kandungan pada senyawa fitokimia yang dipunyai.
Tabel 1. Hasil Skrinning Fitokimia Uji fitokimia Pereaksi Hasil Ket Alkaloid Mayer endapan putih + Bouchardart cokelat kehitaman + Flavonoid Serbuk Mg + HCl warna merah hingga jingga + Saponin Aquadest panas + HCL busa atau buih + Tanin FeCl 3 hijau hingga biru kehitaman +
Keteranngan :
(+) = adanya metabolit sekunder
(-) = tidak adanya metabolit sekunder

## Uji Aktivitas Antibakteri
Pengujian aktivitas ekstrak etanol  daun  seledri  pada  antibakteri bertujuan untuk melihat zona hambat
yang terbentuk disekitaran kertas cakram
Jurnal Farmasi,  e-ISSN: 2655-0814 Vol. 6 No.1 Edisi Mei-Oktober 2023 http://ejournal.medistra.ac.id/index.php/JFM ============================================================================================ Received: 09 Agustus  2023 :: Accepted: 11 Oktober 2023 :: Published: 31 Oktober 2023
Tabel 2. Hasil Uji Aktivitas Antibakteri
% Sampel Diameter zona hambat (mm) Rata-rata ket I II III 12,5% 7,67 7,67 7,87 7,77 Sedang 25% 8,39 8,45 8,52 8,45 sedang 50% 9,12 9,33 8,53 9,33 Sedang 100% 11,10 11,17 11,31 11,19 Kuat K+ 17,6 17,73 17,86 17,76 Kuat K- - - - - -
keterangan : Dari table diatas didapatkan hasil daya hambat kuat pada sampel dengan konsentrasi 100% dengan rata-rata diameter zona hambat 11.9 mm.
Daun  seledri  positif  mengandung flavonoid  karena  penambahan  serbuk magnesium dapat menyebabkan senyawa  flavonoid  tereduksi  sehingga menghasilkan perubahan warna larutan ekstrak menjadi merah (Putri and Lubis,
2020)
Daun  seledri  positif  mengandung tanin karena terjadinya reaksi antara gugus  senyawa  tanin  dengan  reagen FeCl 3 sehingga terjadi perubahan warna menjadi hijau kehitaman  (Simaremare, 2014).
Daun  seledri  positif  mengandung saponin  dimana  saponin  memiliki  dua gugus  berbeda  yaitu  hidrofilik  dan hidrofibik,  dimana  penmabhana  HCl pada  pengujian  saponin  menyebabkan meningkatnya kepolaran senyawa saponin  sehingga  terjadi  perubahan letak  gugus  penyusunnya.  Gugus  yang bersifat polar (hidrofilik) akan menghadap ke luar dan gugus non-polar (hidrofobik)  menghadap  ke  dalam  dan membentuk  struktur  yang  disebut struktur misel. Keadaan ini membentuk busa  yang  menjadi  tanda  adanya
senyawa saponin dalam ekstrak (Simaremare, 2014).
Kemudian pada pengujian kegiatan antibakteri  di  ekstrak  daun  seledri dengan metode difusi cakram, diketahui terdapat perbedaan pada setiap konsentasi.
Dimana  pada  konsentrasi  12,5% didapat  mean  diameter  zona  hambat 7,77mm,  di  konsentrasi  25%  didapat mean  diameter  zona  hambat  8,45mm, di  konsentrasi  50%  didapat  mean diameter  zona  hambat  11,19mm.  Di masing-masing  konsentrasi  mengalami kenaikan. Sehingga menunjukkan semakin  tinggi  konsentrasi,  akan semakin besar juga diameter pada zona hambat yang dihasilkan.
Ini  dikarenakan  ekstrak  mampu menghambat pertumbuhan koloni bakteri  apabila  terbentuknya  zona bening  disekitar  kertas  cakram  akibat pengaruh senyawa bioaktif yang terdapat  pada  ekstrak  daun  seledri. Senyawa bioaktif yang  diduga terdapat pada  ekstrak  yaitu  alkaloid,  flavonoid, saponin  dan  tanin.  Namun,  senyawa
Jurnal Farmasi,  e-ISSN: 2655-0814 Vol. 6 No.1 Edisi Mei-Oktober 2023 http://ejournal.medistra.ac.id/index.php/JFM ============================================================================================ Received: 09 Agustus  2023 :: Accepted: 11 Oktober 2023 :: Published: 31 Oktober 2023
bioaktif yang paling aktif dalam ekstrak yaitu
flavonoid. Pada umumnya diameter zona hambat cendrung semakin  meningkat  sebanding  dengan meningkatnya konsentrasi pada perlakuan  yang  dilakukan,  hal  ini disebabkan  semakin  tinggi  konsentrasi yang digunakan, maka semakin banyak zat  antibakteri  yanng  terkandung didalamnya (Sudarwati, 2016). Berdasarkan penelitian yang dilakukan  oleh  Khairani  (2022),  zona hambat yang tercipta lalu dilaksanakan analisis kualitatif
dengan mengelompokkan besarnya daerah hambatan  dengan  ketentuan  jika diameter  hambatan  sebesar  ≤  5mm maka kegiatan penghambatannya kategori  lemah,  5-10mm  kategori sedang,  10-20mm  kategori  kuat,  serta jika ≥ 20mm kategori sangat kuat.
Berdasarkan hasil pengukuran zona hambat  bakteri  ekstrak  daun  seledri ( Apium  graveolens  L. )    dengan konsentrasi  ekstrak  12,5%,  25%  dan 50% termasuk
sedang dalam
menghambat  pertumbuhan  bakteri. Sedangkan  pada  konsentrasi  ekstrak 100% termasuk
kuat
dalam menghambat pertumbuhan bakteri Streptococcus sanguinis .
Berdasarkan hasil pengamatan serta pengukuran diameter pada zona hambat bakteri didapatkan bahwa pada konsentrasi  100%  memilliki  aktivitas antibakteri yang lebih efektif.

## 4. KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Adanya  aktivitas  antibakteri  pada ekstrak  etanol  daun  seledri  ( Apium
graveolens L. ) pada
bakteri
Streptococcus sanguinis .
Konsentrasi  yang  efektif  untuk menghambat pertumbuhan bakteri Streptococcus  sanguinis pada  ekstrak etanol  daun  seledri  ( Apium  graveolens L. )  ialah  pada  konsentrasi  100%.
Dimana,  semakin  pekat  ekstrak  yang digunakan semakin besar zona hambat bakteri  yang  terbentuk.  Senyawa  yang mempunyai  aktivitas  antibakteri  pada ekstrak  etanol  daun  seledri  yaitu senyawa  flavonoid.  Dimana  senyawa flavonoid  memiliki  struktur  quercetin dan  apigenin  yang  memiliki  aktivitas sebagai  antibakteri.  Ini  sesuai  dengan uji  skrinning  fitokimia  pada  ekstrak etanol  daun  seledri  yang  positif mengandung flavonoid.

## SARAN
Diharapkan  untuk  penelitian selanjutnya  melakukan  uji  formulasi sediaan  obat  kumur  yang  bersifat sebagai antibakeri dengan menggunakan  ekstrak  etanol  daun seledri ( Apium graveolens L.).
Perlu dilakukan pengujian terhadap bakteri lainnya dengan metode yang berbeda.

## DAFTAR PUSTAKA
Anisa  (2018) daya  antibakteri  ekstrak daun  seledri  (apium  graveolens L.)  terhadap  porphyromonas gingivalis .
Ariana, R. (2016) ‘uji aktivitas antibakteri  formulasi  sediaan ekstrak  etanol  daun  seledri (Apium  graveolens  L.)  sebagai
obat kumur terhadap pertumbuhan bakteri
streptococcus  mutans.’,  in,  pp.
1 – 23.
Attamimi,  F.A.,  Ruslami,  R.  and

## Maskoen,  A.M.  (2017)  ‘Uji
Aktivitas  Antibakteri  Ekstrak Kasar  Umbi  Sarang  Semut (Myrmecodia pendens)
Dibanding  dengan  Klorheksidin
Jurnal Farmasi,  e-ISSN: 2655-0814 Vol. 6 No.1 Edisi Mei-Oktober 2023 http://ejournal.medistra.ac.id/index.php/JFM ============================================================================================ Received: 09 Agustus  2023 :: Accepted: 11 Oktober 2023 :: Published: 31 Oktober 2023
terhadap Streptococcus sanguinis’, Majalah  Kedokteran
Bandung , 49(2), pp. 94 – 101.
Khairani,  R.  (2022)  ‘Uji  Aktivitas
Antibakteri  Ekstrak  Etanol  Daun Matoa (Pometia pinnata J.R. & G.
Forst)  Terhadap  Staphylococcus aureus Dan Pseudomonas
aeruginosa’, Skripsi , (8.5.2017),
pp. 2003 – 2005.
Kondo, A.S.,
Wibisino,
G. and
Ciptaningtyas,  R.  v  (2017) ‘PENGARUH  PEMBERIAN  ASAP CAIR PADA BERBAGAI KONSENTRASI TERHADAP PERTUMBUHAN Streptococcus mutans PENYEBAB KARIES GIGI’, Jurnal Kedokteran Diponegoro , 6(1), pp. 34 – 42.
Lianah,  W.,  Ayuwardani,  N.  and
Hariningsih,  Y.  (2021)  ‘Aktivitas
Antibakteri Ekstrak
Etanol
Seledri  ( Apium  graveolens  L )
Terhadap  Pertumbuhan  Bakteri Actinomyces sp. dan dan
Lactobacillus  acidophilus’, Duta Pharma Journal , 1(1), pp. 32 – 39.
Luthfiyani,  A. et  al. (2019)  ‘Daya
Antibakteri Ekstrak Daun Seledri
( Apium graveolens L. ) terhadap
Porphyromonas
gingivalis’,
16(2), pp. 53 – 58.
Luthfiyani, A., Pujiastuti, P. and Aris, M.
(2019)  ‘Antibacterial  Activity  of Celery Leaves (Apium graveolens
L.)
against
Porphyromonas
gingivalis’,
Stomatagnatic , 16(2), pp. 53 – 58. Putri,  D.M.  and  Lubis,  S.S.  (2020)
‘SKRINING  FITOKIMIA  EKSTRAK ETIL  ASETAT  DAUN  KALAYU (Erioglossum rubiginosum (Roxb.) Blum)’, Amina , 2(3), pp. 120 – 125.
Simaremare,    eva  susanty  (2014) ‘Skrinning
Fitokimia Ekstrak
Etanol  Daun  Gatal  (Laportea decumana  (Roxb.)  Wedd)’,  (1), pp. 1 – 14.
Sudarwati,  D.  (2016)  ‘Uji  Aktivitas Senyawa Antibakteri pada Ekstrak  Daun  Kelor  dan  Bunga Rosella’, Indonesian  Journal  of Chemical Science , 5(1), pp. 1 – 4. Utami, D.R. (2013) ‘DAYA ANTIBAKTERI PASTA  GIGI  BUAH  ASAM  JAWA (Tamarindus indica L.) TERHADAP PERTUMBUHAN Streptococcus Sanguinis’,
Journal  of  Chemical  Information and  Modeling ,  53(9),  pp.  1689 – 1699.