Botani dan Bioaktivitas Lempuyang ( Zingiber zerumbet (L.) Smith.)
Marina Silalahi *
Prodi Pendidikan Biologi, Universitas Kristen Indonesia, Jln. Mayjend Sutoyo, No.2, Cawang, jakarta Timur, 13630
*e-mail: marina_biouki@yahoo.com

## Abstract
Zingiber zerumbet (L.) Smith have been long time used by human as medicine, vegetable, and spices. This  article  aims  to  explain  the  botany,  the  uses,  and  the  bioactivity  of  the  Zingiber  zerumbet.  This paper  is  based  on  literature  offline  and  online  media.  Off  line  literatures  based  on  handbooks, dissertations and thesis. Web, Scopus, Pubmed, Journal, and other online media to supplement used in this  article.  Zingiber  zerumbet  (L.)  have  been  used  as  antipyretic,  anti-inflammatory,  anti  ulcer, analgesic, and anti microbial.
Keywords: Zingiber zerumbet, antipyretic, anti-inflammatory

## PENDAHULUAN
Zingiberaceae merupakan salah satu famili  pada  kelas  Liliopsida  yang  banyak digunakan sebagai obat. Famili Zingiberaceae  memiliki  tiga  tribes  yaitu Zingibereae,  Alpinieae,  dan  Hedychieae (Larsen et al . 1999). Bagi masyarakat lokal Indonesia  berbagai  spesies  dari  famili Zingiberaceae  bermanfaat  ganda  sebagai obat  tradisional,  bumbu  masak,  dan tanaman  hias.  Sebagai  contoh:  kunyit ( Curcuma longa ), jahe ( Zingiber officinale ), lengkuas ( Alphinia galanga ), dan kecombrang  ( Etlingera  elatior ).  Selain memiliki metabolit sekunder yang berkhasiat obat ternyata struktur bunga atau daun  dari  Zingeberaceae    menarik  (Larsen et  al .  1999;  Silalahi  2017),  bahkan
Etlingera  elatior telah  dijadikan  sebagai bunga potong (Aswani et al . 2013).
Zingiber merupakan  genus  tunggal pada  tribe  Zingibereae,  namun  memiliki banyak spesies. Lempuyang ( Zingiber spp.) merupakan spesies dari Zingiber yang telah lama  dimanfaatkan  oleh  masyarakat  lokal Indonesia sebagai obat tradisional khususnya  sebagai  bahan  jamu  (Burkil 1966;  de  Guzman  and  Siemonsma  1999). Secara umum lempuyang atau yang dikenal juga  sebagai wild  gingers dibedakan menjadi tiga spesies yaitu lempuyang gajah ( Zingiber zerumbet ), lempuyang emprit/pahit  ( Zingiber  americans ),  dan lempuyang  wangi  ( Zingiber  aromaticum ) (Husni  dan  Widjaja  1989),  namun  de Guzman  and  Siemonsma  (1999)  dan Wahyuni et  al .  (2013)  menggolongkan
lempuyang  menjadi  tiga  varietas  yaitu varietas zerumbet, emprit, dan aromaticum. Pemberian nama lempuyang diduga berhubungan dengan karekter rhizoma yang dimiliki  seperti  lempuyang  gajah  (rhizoma besar),  lempuyang  emprit  (rhizoma  kecil disebut  juga  lempuyang  pahit  karena  rasa rizomanya yang pahit), sedangkan lempuyang  wangi  (rhizoma  dengan  aroma yang  wangi)  (de  Guzman  and  Siemonsma 1999).
Walaupun lempuyang disebut sebagai wild  gingers (“jahe  liar”),  namun lempuyang  telah  banyak  dibudidayakan  di pulau  Jawa  seperti  lempuyang  gajah ( Zingiber  zerumbet )  (de  Guzman  and Siemonsma  1999).  Lempuyang  emprit ( Zingiber americans ) dan lempuyang wangi ( Zingiber  aromaticum )  selain  digunakan sebagai  obat  juga  digunakan  sebagai  sayur dan lalaban. Sebagai bahan obat tradisional lempuyang  gajah  lebih  sering  digunakan dibandingkan  dengan  lempuyang  lainya, sehingga dalam tulisan ini lebih difokuskan pada lempuyang gajah ( Zingiber zerumbet ).
Pemanfaatan Zingiber  zerumbet sebagai bahan obat berhubungan dengan kandungan metabolit  sekundernya.  Sebagai  bahan  obat rhizoma  dari Zingiber  zerumbet digunakan sebagai  antipiretik,  anti  implamasi,  anti ulcer, analgesik, dan anti mikroba (Somchit et  al .  2003).  Rhizoma Zingiber  zerumbet
dilaporkan  mengandung  alkaloid,  saponin, flavonoid,  poliphenol  dan  essensial  oil. Kajian  mendalam  mengenai  lempuyang masih  sangat  terbatas.  Artikel  ini  akan membahas  botani,  dan  bioaktivitas  dari Zingiber zerumbet sehingga dapat dijadikan sebagai  acuan  dalam  pemanfaatannya sebagai obat tradisional.

## METODE PENELITIAN
Tulisan  ini  didasarkan  pada  kajian  literatur baik  secara online dan offline . Offline didasarkan  pada  berbagai  buku  literatur seperti Plants  Resources  of  South  East Asian dan  buku  lainnya.  Media online didasarkan  pada    Web,  Scopus,  Pubmed, dan  media on-line yang  digunakan  untuk publikasi dari berbagai Scientific journals .

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## 1. BOTANI
Zingiberaceae mengandung sekitar 50 genus  dengan  jumlah  spesies  mencapai 1400  species  (Hsuan et  al. ,  1998). Zingiberaceae memiliki  tiga  tribes  yaitu Zingibereae,  Alpinieae,  dan  Hedychieae (Larsen et  al .  1999). Zingiber merupakan satu-satunya  genus  pada  tribe  Zingibereae, walaupun  demikian Zingiber memiliki sekitar  100  spesies  (de  Guzman  and Siemeosma  1999)  bahkan  mencapai  141 species  (Theilade  1999;  Sabu  2006).
Sebagian  besar  spesies  Zingiberaceae terdistribusi  di  hampir  di  seluruh  Asia, Australia, dan Pasifik Selatan dengan pusat penyebaran  di  daerah  Asia  Tenggara (Theilade  1999;  Sabu  2003),  termasuk Indonesia.
Lempuyang gajah ( Zingiber zerumbet )  merupakan  salah  satu  spesies dari Zingiber yang  banyak  dimanfaatkan sebagai  obat. Zingiber  zerumbet (L.)  J.E. Smith  (1806)  memiliki  nama  sinonim Amomum  zerumbet L  (1753), Zingiber americans Blume (1827), Zingiber aromaticum Val.  (1918), Zingiber  littorale
(1918). Zingiber zerumbet memiliki vernaculer  name antara  lain: wild  ginger (Inggris), shampoo plant (Amerika), lempuyang  (Indonesia), bengle (Jawa), panglay (Sunda),  dan bunglei (Malaysia) (de  Guzman  and  Simeonsma  1999). Zingiber  zerumbet memiliki  tiga  variaetas yaitu  varietas americans (Blume)  yang disebut juga sebagai lempuyang pahit (Jawa) atau lempuyang emprit (Indonesia); varietas aromaticum disebut juga sebagai lempuyang  wangi;  dan  varietas zerumbet atau  yang dikenal dengan lempuyang gajah atau  lempuyang  kebo  (Jawa)  (de  Guzman and Simeonsma 1999; Wahyuni et al . 2013), namun  oleh  (Husni  dan  Widjaja  1989) dikelompokkan  menjadi  tiga  spesies  yang berbeda  yaitu  lempuyang  gajah  ( Zingiber
zerumbet ), lempuyang emprit/pahit ( Zingiber  americans ),  dan  lempuyang wangi  ( Zingiber  aromaticum ).    Dalam artikel  ini  lebih  difokuskan  pada  kajian lempuyang gajah ( Zingiber zerumbet ).
Zingiber  zerumbet diduga  merupakan tanaman  indegenous  di  India,  dan  telah dibudidayakan  di  India,  Srilangka,  China, dan  hampir  di  seluruh  Asia  Tenggara, termasuk Indonesia. Di pulau Jawa, varietas americans , dan aromaticum mudah ditemukan  baik  yang  telah  dibudidayakan maupun wild  type .  Berbeda  halnya  dengan varietas  zerumbet  hanya  ditemukan  dalam bentuk  budidaya.  Perbedaan  ketiga  jenis wild  gingers terutama  pada  ukuran  bagian rhizomanya. Zingiber  amaricans memiliki rhizoma  lebih  kecil  dibandingkan  dengan Zingiber zerumbet and Zingiber aromaticum .  Selain  berbeda  dalam  ukuran rhizoma,  ternyata  warna  rhizomanya  juga bervariasi yaitu kuning pucat pada Zingiber zerumbet , dibandingkan dengan yang lainnya.  Rhizome Zingiber  aromaticum memiliki aroma lebih tajam  (Wahyuni et al . 2013),  dibandingkan  dengan  yang  lainnya. Ketiga  jenis  lempuyang  dimanfaatkan sebagai bahan jamu dan tercatat dalam cabe puyang dan fungsinya dapat digantikan satu sama  lain  (Riyanto  2007),  walaupun demikian Zingiber  zerumbet lebih  sering
dimanfaatkan  sebagai  obat  dibandingkan lempuyang lainnya.
Walaupun ukuran rhizoma lempuyang gajah  lebih  besar  dibandingkan  dengan lempuyang  lainnya,  namun  Backer  and Brink  (1968)  menyatakan  bahwa  rhizoma Zingiber zerumbet memiliki variasi morfologi  rimpang  yang  sangat  besar.  Hal tersebut mengakitbatkan kesulitan identifikasi pada saat pengkoleksian di alam Zingiber sangat jarang ditemukan berbunga.
Kress et  al .  (2002)  menyatakan  bahwa genus Zingiber mudah dikenali  dari bentuk bunga  yang  berbentuk  tanduk  ( the  horn- shaped  anther  crest  embracing  the  upper part of the style ). Husin dan Widjaya (1987) menyatakan  bahwa  struktur  anatomi  daun dapat  digunakan  untuk  membedakan  antar jenis Zingiber . Zingiber  zerumbet dapat dikenali  dengan  adanya  pulvinus  antara dasar tangkai daun ( petiole ) dan lidah daun ( ligule ) (Sabu 2003; Kress et al . 2002).
Gambar  1.  Penampang  melintang  daun Zingiber  zerumbet (kiri)  dan Zingiber  aromaticum (kanan) (Husin dan Wijaya 1987).
Walaupun  secara  morfologi  struktur daun Zingiber  zerumbet realatif  sama dengan Zingiber aromaticum , namun struktur anatominya. Daun Zingiber zerumbet memiliki  ikatan  pembuluh  pada tulang  daun  utama  sebanyak  10  buah, banyak  kristal  silika  pada  jaringan  bunga karang,  sel  jaringan  palisade  melebar dengan  ukuran  25-37,5  x  12,5  –  15  µm, jumlah  sel  epidermis  pada  abaksial  daun lebih dari 175 buah/satuan bidang pandangan seperti terlihat pada Gambar 1A. Struktur anatomi daun Zingiber aromaticum
memiliki jaringan hipodermis terdapat pada ke  dua  permukaan  daun,  sel  hipodermis bawah  bentuknya  tidak  beraturan,  jaringan palisade  terdiri  atas  satulapis  sel,  bulu panjang  tetapi  jarang  dan  tertanam  dalam, sel  epidermis  pada  bagian  abaksial  daun tidak beraturan seperti terlihat pada gambar 1B (Husin dan Widjaya 1987).
Lempuyang  memiliki  batang  tegak dengan  tinggi  sekitar  1-2m.  Daun  dan perbungaan  dari Zingiber  aromaticum berbentuk  pinecone  muncul  dari  rimpang yang tebal atau  batang bawah yang tumbuh
tepat  di  bawah  permukaan  tanah  (Gambar 2). Daun kadang-kadang berwarna keunguan  di  bawah  tunas  muda,  tipis dengan  ukuran  sekitar  25-35  cm  dengan
pelepah  mereka  sangat  kuat  di  permukaan bawah. Tangkai daun berikuran sekitar 6cm panjang sedangkan ligule sangat tipis, utuh, dan lebar, panjangnya sekitar 1,5-2,5 cm.
Gambar  2. Zingiber zerumbet A. daun; B. Rhizoma; C. Pembungaan  (Yob et al . 2011).
Daun  tersusun  secara  bergantian sepanjang  batang  semu  ( pseudostem )  yang melengkung dan dapat tumbuh mencapai 1- 2m panjangnya.
Pembungaan ( inflorescence ) berukuran 6-12 cm panjangny,  bewarna  hijau  ketika  masih
muda  dan  menjadi  merah  ketika  sudah  tua. Pembungaan  muncul  dari  dari  bagaian pseudostem  dari  daun  dan  berdekatan  dan saling  overlapping  dengan  satu  braktea dengan  braktea  lainnya  dan    membentuk
A B C
kantong  terbuka  pada  saat  bunga  terbentuk (Gambar 2).
Panjang  bracteole  sekitar  3-3,5  cm dan lebar 2,5 cm sedangkan bracteole kira- kira  2,5  cm,  lebar  dan  tipis  tapi  tetap kencang  sampai  berbuah.  Bunga  kuning atau  putih  pucat,  yang  biasanya  lebih panjang dari pada braktea, rapuh, dan hanya bertahan  beberapa  jam,  menghasilkan  pada bulan Agustus dan September (Nalawade et al .  2003)  dan  muncul  dari  bracts  paling rendah  terlebih  dahulu,  dan  ketika  habis, bunga mengering dan jatuh jauh.

## 2. METABOLIT SEKUNDER
Metabolit sekunder tumbuhan merupakan  metabolit  yang  dihasilkan  dari proses  metabolisme  sekunder,  dengan menggunakan  senyawa  antara  yang  dari proses metabolisme primer, seperti senyawa antara  dari  proses  glikolisis  (Taiz  and Zeiger  2006).  Secara  umum  metabolit sekunder  dibedakan  menjadi  alkaloid, flavonoid,  dan  terpenoid.  Berbagai  jenis metabolit  sekunder  dihasilkan  tumbuhan dengan  fungsi  yang  berbeda  beda  seperti anti feedant, anti mikroba, dan anti grazing .
Tumbuhan  menyimpan  metabolit  sekunder yang  pada  organ  yang  berbeda.  Metabolit sekunder  yang  ditemukan  pada  rhizoma Zingiber  zerumbet antara  lain:  flavonoids (kaempferol,  quercetin,  dan  curcumin)  dan
minyak  atsiri/ volatile  oils (Dung et  al . 1995;  Yob et  al .  2011). Volatile  oils yang terdapat  pada Zingiber  zerumbet seperti cyclic  sesquiterpene  zerumbone  atau  2,6,9- humulatrien-8-one sebagai komponen utama  dan  humulene  camphene  (Dung et al . 1993; Yob et al . 2011).
Metabolit  sekunder  yang  dihasilkan tumbuhan digunakan manusia untuk berbagai  tujuan,  salah  satu  di  antaranya sebagai obat. Tumbuhan menyimpan metabolit  sekundernya  pada  organ-organ yang  berbeda,  tergantung  fungsi  dari metabolit sekunder tersebut. Sebagai contoh klorofil  disimpan  terutama  di  bagian  daun, sedangkan antosianin sebagian besar disimpan  di  bagian  bunga.  Zingiberaceae sebagian besar menyimpan metabolit sekundernya  khusunya  minyat  atsiri  pada bagian  rhizomanya.  Rhizoma  dan  daun merupakan  bagian  utama  dari Zingiber zerumbet dimanfaatkan  sebagai  obat.  Di Indonesia  rhizoma Zingiber  zerumpet dimanfaatkan  sebagai  obat  diare,  disentri, gangguan  lambung,  dan  mengurangi  rasa sakit  (de  Guzman  and  Siemonsma  1999), sedangkan di Brunei, rhizoma dimanfaatkan sebagai  mandian  pasca  melahirkan  dan daun  digunakan  sebagai  obat  rematik,  dan sakit persendian (de Guzman and Siemonsma 1999).
Minyak atsiri atau sering juga disebut essensial  oils  merupakan  jenis  terpenoid khususnya seskuiterpenoid dan mono terpenoid  yang  banyak  ditemukan  pada Zingiberaceae. Essensial oils mengakibatkan  tumbuhan  memiliki  aroma khas  yang  juga  digunakan  sebagai  salah satu  penciri  spesies  tumbuhan.  Esensial  oil
dari golongan zerumbone dan α- caryophyllene  sebagai  komponen  utama daun  dan  rhizoma Zingiber  zerumbet (Somchit et  al .  2003).  Aroma  yang dihasilkan  pada  Zingiber  berhubungan dengan  senyawa  monoterpenoid  maupun seskuiterpenoid (Tabel 1).
Tabel 1. Senyawa monoterpenoid dan seskuiterpenoid (Oyen and Dung 1999).
Isoprene
Myrcene Ocymene α-terpinene y-terpinene Limonene α-phelladrene Terpinolene α-Thujene α-pinene β-pinene Camphene
β-farnesene β-bisabolene δ-germacene Caryophyllene α- bergamotene α-humalene
Jenis esensial oil pada berbagai organ Zingiber  zerumbet relatif  berbeda  antar organ.  Daun  mengandung:  tricyclene;  α- pinene;  camphene;  3-carene;  eucalyptol; limonene;  linalool;  camphor;  borneol; bornel; 4-terpineol;
α-terpineol; caryophyllene; α-caryophyllene;
cycloheptane;  4-methylene-1-methyl-2-(2- methyl-1-propen-1-1-yl)-1-vinyl; 1,6,10-
dodecatrien-3-ol,  3,7,11-trimethyl,  -[s-(z)];
caryophyllene oxide; 1,2- dihydropyridine,1-(1-oxobutyl); 3- cyclohexen-1-carboxaldehyde, 3,4- dimethyl-; azulene 1,2,3,4,5,6,7,8-
octahydro-1,4-dimethyl-7-(1- methylethylidene);  2,6-dimethyl  bicyclo [3,2,1]octane;  7-octylidenebicyclo  [4.1.0] heptan;  1,5-cycloundecadien,  8,8-dimethyl- 9-methylene;  3-isopropyltricyclo  [4.3.1.1] (2,5) undec -3-en-l0-ol; β–eudesmol; agerospirol; 3a,9- dimethyldodecahydrocyclohepta  [d]  inden- 3-one; trans-longipinene; zerumbone (Bhuiyan et al . 2009).
Rhizoma mengandung: α-pinene; camphene;  3-carene;  β-cymene;  limonene; eucalyptol;  linalool;  camphor;  borneol;  4-
terpineol; β-terpinyl acetate; caryophyllene; α-caryophyllene; 2,4-diisopropenyl-1- methylcyclohexane; anisole, p-styryl-; trans-nerolidol; germacrene d-4-ol; caryophyllene  oxide;  1,5,5,8-tetramethyl- 12-oxabicyclo[9.1.0]dodeca-3,7-diene; 2- naphthalenemethanol, 1,2,3,4,4a,5,6,7- octahydro.  α,α.,4a,8-tetramethyl-,  (2r-cis)-; bicyclo[3.1.0]hexane-6-methanol, 2- hydroxy-1,4,4-trimethyl-;  kauran-18-al,  17- (acetyloxy)-, (4.beta.)-; 1h- cycloprop[e]azulen-4-ol, decahydro-
1,1,4,7-tetramethyl,  [1ar  (1a.  α.,4.  β.,4a.
β.,7.  α.,7a.β.,7b.  α.)]-;  4-isopropenyl-4,7- dimethyl-1-oxaspiro[2.5]octane; 2-
methylenecholestan-3-ol;
carveol; norethynodrel;
zerumbone; bicyclo[5.3.0]decane, 2-methylene-5-(1- methylvinyl)-8-methyl-;  cycloheptane,  4- methylene-1-methyl-2-(2-methyl-1-propen- 1-yl)-1-vinyl (Bhuiyan et al ., 2009).
Batang mengandung: zerumbone; (Z)- nerolidol;  β-caryophyllene;  phytol;  β- pinene;  α-chamigrene;  α-humalene;  (E,E)- α-farnesene; β-bisabolene; β-eudesmol; caryophyllene  oxide;  linalool;  α-pinene; borneol;  2-heptadecanone;  terpinen-4-ol; cis-α-bergamotene;  trans-pinecarveol;  (E)- β-ocimene;  ledol;  2-methyl-6-methylene- 1,7-octadiene; sabinene; 10- (acethylmethyl)-3-carene;  camphor;  1,8- ciniole;  edulan  II,  dihydro-;  2-undecanone; camphene;  edulan  I,  dihydro-;  α-terpineol; para-cymene; limonene; myrcene; myrtenyl acetate; δ-3-carene; ar-curcumene; isoborneol; (Z)-β-ocimene; α-thujene (Dung et al ., 1995).
Bunga  mengandung:  (Z)-nerolidol; β-caryophyllene;  linalool;  hexadecanoic acid;  zerumbone;  caryophyllene  oxide; (E,E)-α-farnasene; β-chamigrene; α- humalene; 2-methyl-6-methylene-1,7- ocxidiene;  phytol;  cis-α-bergamotene;  (Z)- β-farnesene;  (E)-β-ocimene;  linoleic  acid; 1,8-cineole; decosane; δ-3-carene; β-
eudesmol;  tetracosane;  limonene;  β-pinene; oleic  acid;  α-pinene;  β-bisaolene;  β- sesquiphelledrene;  tetradecanoic  acid;  2- undecanol; camphene; camphor; ar- curcumene;  edulan  I,  dihydro-;  myrcene; terpinen-4-ol; borneol; α-copaene; paracymene;  edulan  II,  dihydro-;  geraniol; (Z)-β-ocimene;  α-phelladrene;  sabinene; undecanone (Dung et al . 1995).
Selain  berbeda  dalam  jenis  essensial oil yang terdapat pada berbagai organ relatif berbeda  ternyata  konsentrasi  kandungan utamnaya  juga  berbeda.  Sebagai  contoh daun mengandung komponen utama berupa zerumbone (36,98%), α-caryophyllene (16,35%)  dan  camphene  (9,24%)  (Dung et al .  1995).  Rhizome  dengan  komponen utama zerumbone (46,83%), α- caryophyllene (19,00%), dan 1,5,5,8- tetramethyl-12-oxabicyclo[9.1.0]dodeca- 3,7-diene  (4,28%)  (Bhuiyan et  al .,  2009). Konsentrasi  essensial  oil  yaitu  Z-nerodiol (36,9%)  dan  β-caryophyllene  (13,2%)  pada bunga  sedangkan  zerumbone  (21,3%)  dan (Z)-nerolidol  (16,8%)  pada  bagian  batang (Dung et al . 1993).

## 3. MANFAAT
Zingiber zerumbet telah lama digunakan  berbagai  etnis  di  Indonesia maupun etnis lainnya sebagai obat tradisional  maupun  sebagai  bahan  jamu. Dalam  bidang  kuliner Zingiber  zerumbet
banyak  digunakan  sebagai  pemberi  aroma makanan  ( food  flavoring )  dan appetizer .
Berbagai  etnis  di  Asian,  India,  China,  dan Arab  telah  lama  memanfaatkan Zingiber zerumbet tujuan  pengobatan  seperti  sakit kepala,  pembengkakan,  pilek,  bisul,  luka dan  kehilangan  nafsu  makan,  mual  dan bahkan  ketidaknyamanan  menstruasi  (Yob et  al .  2011;  Prakash et  al .  2011).  Hasil bioessay terhadap rizoma Zingiber zerumbet menunjukkan sebagai anti- inflamantori  (Jyothilakshmi et  al .  2016;
Tzeng et  al .  2013;  Murakami et  al .  2002), anti mikroba dan anti analgesik.

## 3.1 Anti inflamantori
Inflamasi merupakan respon jaringan  tubuh  terhadap  penyembuhan infeksi,  luka,  dan  iritasi  (Achoui et  al. 2010). Peradangan muncul sebagai mekanisme  pertahanan  sebagai  mekanisme pelindung namun peradangan yang persisten  sangat  mengganggu,  berbahaya dan  bisa  mengakibatkan  penyakit  kronis. Berbagai penyakit yang berhubungan dengan adanya peradangan seperti  arthritis, atherosclerosis,  dan  kanker  (Nile et  al . 2013).  Kemampuan Zingiber  zerumbet sebagai  anti  inflamantori  telah  dilaporkan oleh  berbagai  ahli  seperti  Jyothilakshmi et al .  (2016),  Tzeng et  al .  (2013),  dan Murakami et al . (2002).
Inflamasi  dapat  terjadi  melalui sejumlah  mediator  seperti  prostaglandins, leukotrienes, histamine, nitric oxide, cytokines,  bradykinin,  dan  serotonin  (Nile et al . 2013). Oleh karena itu senyawa  yang bertindak  sebagai  anti  inflamasi  adalah senyawa atau agen yang dapat menghambat aksi  dari  mediator  seperti  prostaglandins, leukotrienes, histamine, nitric oxide, cytokines, bradykinin, dan serotonin. Ekstrak Zingiber zerumbet mampu menghambat  kerja  enzim  cyclooxygenase, lipoxygenase,  myeloperoxidase  dan  nitric oxide synthase (Jyothilakshmi et al . 2016).

## 3.2 Anti Mikroba
Senyawa  antimikroba  merupakan senyawa  yang  menghambat  pertumbuhan atau  mengakibatkan  kematian  mikroba. Ekstrak Zingiber  zerumpet memiliki aktivitas sebagai anti mikroba (Sutardi et al . 2015;  de  Guzman  and  Siemeonsma  1999). Berbagai  penyekit  berhubungan  dengan infeksi  mikroba  seperti  radang  paru-paru, dan  diare.  Terpinen-4-ol  yang  ditemukan pada Zingiber zerumbet mampu menghambat pertumbuhan Escherichia coli , Klebsiella pneumoniae ,
Salmonella paratyphi , Salmonella typhi ,dan Shigella flexneri dan  juga  bersifat  antifungal  (de Guzman and Siemeonsma 1999).

## 3.3 Antipiretik dan Anti analgesik
Somchit  et  al.  (2005)  menyatakan  bahwa Zingiber zerumbe t memiliki aktivitas sebagai  anti  piretik  dan  anti  analgesik. Pemberian  ekstrak  ethanol  dan  ekstrak  air rhizoma  Zingiber  zerumbet  25,50  dan  100 mg/kg  menunjukkan  secara  signifikan memiliki  aktivitas  sebagai  antipiretik  pada tikus  percobaan  (Somchit et  al .  2005).
Essensial  oil  dan  zerumbone  meningkatkan komsumsi  makan  sehingga  meningkatkan berat badan tikus percobaan (Batubara et al .
2013).  Zerumbone  menurunkan  aktivitas saraf parasimpatis  (Batubara et al . 2013).

## KESIMPULAN
1. Zingiber  zerumbet merupakan  jenis wild ginger yang telah lama dibudidayakan  di  Pulau  Jawa  dan dimanfaatkan sebagai obat tradisional.
2. Organ-organ Zingiber zerumbet mengandung  essensial  yang  berbeda baik jenis maupun konsentrasinya.
3. Hasil bioessay terhadap rizoma Zingiber zerumbet menunjukkan sebagai anti-inflamantori, anti mikroba, dan anti analgesik.

## DAFTAR PUSTAKA
Achoui,  M.,  Appleton,  D.,  Abdulla,  M.A., Awang,  K.,  Ali  Mohd,  M.,  and Mustafa,  M.R.  2010. In  vitro and in
vivo antiinflammatory  activity  of  17- o-acetylacuminolde through the inhibition of cytokines, NF-kB translocation  and  IKKβ  activity. Plos one 5(12): 1-13.
Aswani,  K,  Sabu,  M.,  and  Smisha,  K.P. 2013. Reproductive biology of Etlingera  elatior (Jack.)  R.  M.  Sm. ornamental torch ginger.
International Journal of Plant, Animal  and  Environmental  Sciences 3(2): 75-80.
Backer, C.A. and Bakhuizen van den Brink,
R.C..  1968. Flora  of  Java. Vol.  III. Groningen: Wolters Noordh.
Bhuiyan, M.N.I., Chowdhury, J.U., Begum,
J.,  2009.  Chemical  investigation  of theleaf  and  rhizome  essential  oils  of Zingiber  zerumbet  (L.)  Smith  from
Bangladesh.
Bangladesh J.
Pharmacol. 4: 9-12.
Batubara,  I.,  Suparto,  I.H.,  Sadiah,  S.,
Matsuoka,  R.  and  Mitsunaga,  T. 2013.  Effect  of  Zingier  zerumbet Essensial oils aand Zerumbone Inhalation  on  Body  Weight  of
Sprague Dawley Rat. Pakistan Journal of Biological Sciences 16(19): 1028-1033.
Burkill,  H.I.  1996. Dictionary  of  the Economic  Products  of  the  Malay
Penisila .  Ministry  of  Agricuture  and Coop, Kuala Lumpur, Malaysia. Dung,  N.X.,  Chinh,  T.D.,  Rang,  D.D., Leclercq, P.A. 1993. The constituents of  the  rhizome  oil  of  Zingiber zerumbet  (L.)  Sm.  From  Vietnam. J. Essentl. Oil Res . 5: 553–555. de  Guzman,  C.C.,  and  Siemonsma,  J.S. 1999. Spices  Plant  Resources  of
South-East
Asia . Backhuys
Publishers, Leiden.
Dung, N.X., Chinh, T.D. and Leclereg, P.A. 1995.  Chemichal  investigationof  the aerial  part  of  Zingiber  zerumbet  (L.) Sm.  From  Vietnam, Journal  of Essential Oil Research 7(2): 153-157.
Husin, M.D. and Widjaja, EA. 1987. Bukti Anatomi  dalam  taksonomi  Kerabat- kerabat Zingiber Zerumbet. Floribunda 1(1): 1-4. Jyothilakshmi,  M.,  Jyothis, M.,   and Latha,
M.S. 2016. Anti-inflammatory
efficacy  of  the  rhizome  of Zingiber zerumbet -an in  vitro study  using THP1  cell  line. Journal  of  Medicinal Plants Studies 4(1): 103-106.
Kress,  W.J.,  Prince,  L.M.,  and  Williams,
K.J.  2002.  The  phylogeny  and  a  new classification of the gingers (Zingiberaceae): Evidence from molecular  data. Amer.  J.  Bot. 89(11):
1682–1696.
Larsen,  K.,  Ibrahim,  H.,  Khaw,  S.H.,  and Saw, L.G. 1999. Gingers of
Peninsular  Malaysia  and  Singapore. Kota  Kinabalu :  Natural  History Publications (Borneo).
Murakami, A., Takahashi, D., Kinoshita, T.,
Koshimizu, K., Kim, H.A., Yoshihiro, A.,  Nakamura,  Y.,  Jiwajinda,  S., Terao,  J.,  and  Ohigashi,  H.  2002. Zerumbone, a Southeast Asian ginger sesquiterpene, markedly suppress free radical  generation,  proinflammatory protein production and cancer proliferation accompanied by apoptosis;  the  α,  β  unsaturated carbonyl  group  is  a  prerequisite. Carcinogenesis 23(5): 798-802.
Nalawade,  S.M.,  Sagare,  A.P.,  Lee,  C.Y.,
Kao,  C.L.,    and  Tsay,  H.S.  2003. Studies  on  tissue  culture  of  Chinese medicinal  plant  resources  in  Taiwan and  their  sustainable  utilization. Bot.
Bull. Aca. Sinica 44: 79-98.
Nile, S.H., and Park, S.W. 2013. Optimized methods  for in  vitro and in  vivo anti- inflammatory assays and its applications  in  herbal  and  synthetic drug analysis. Mini-Reviews in Medicinal Chemistry 13:95-100.
Oyen,  L.P.A.  and  Dung,  N.X.  1999. Plant Resources  Of  South  East  Asia  No.19. Essential Oil Plants . Backhyus
Publishers,  Leiden,  The  Netherlands 277 pp.
Prakash, R.O.,Rabinarayan, A., and Kumar, M.S.  2011.  Zingiber  zerumbet  (L.) Sm.,  a  reservoir  plant  for  therapeutic uses: A review. Int. J. Pharma. World Res . 2: 1-23.
Riyanto,  S.  2007.  Identification  of  the isolated  compounds  from Zingiber amaricans BL.  rhizome. Indo.  J. Chem . 7(1): 93-96.
Sabu,  M.  2003.  “Revision  of  the  genus
Zingiber  in  South  India,” Folia Malesiana , 4: 25-52.
Silalahi,  M.  2017.  Senyawa  metabolit sekunder  pada Etlingera  elatior
(Jack)  R.  M.  Smith. Prosiding Seminar Nasional Pendidikan Biologi
dan Sainteks , 20 Mei 2017.
Universitas  Muhamadiah  Surakarta,
Solo: 37-43.
Somchit, M.N., Hareet,  M., and Shukriyah,
N.M.H. 2003. Antiinflammatory property of ethanol and water extracts of Zingiber  zerumbet . Indian  Journal of Pharmacology 35:181-182.
Somchit, M.N., Shukriyah, M.H.N., Bustamam,  A.A.,  and  Zuraini,  A. 2005.  Antipyretic  and  analgesic activity of   Zingiber zerumbet. Int. J.
Pharmacol .1: 277-280.
Sutardi,  LN.,  Wientarsih,  I.,  Handharyani, E.,  Andriani,  Setiyono,  A.  2015. Indonesian Wild Ginger (Zingiber sp) Extract: Antibacterial Activity against Mycoplasma  gallisepticum. IOSR Journal Of Pharmacy 5(10): 59-64. Taiz,  L.,  and  Zeiger,  E.  2006. Plant Physiology. Sinauer  Associates,  Inc, Sunderland.
Theilade, T. 1999. A synopsis in the genus
Zingiber (Zingiberaceae) in Thailand.
Nordic J. Bot . 19: 389-410.
Tzeng,  T.F.,  Liou,  S.S.,  Chang,  C.J.,  and Liu, I.M. 2013. The ethanol extract of
Zingiber zerumbet attenuates streptozotocin-induced diabetic
nephropathy  in  rats. Evid.  Based Complement. Alternat. Med .
Wahyuni,  S.,  Nurliani,  B.,  and  Natalini, N.K.  2013.  Karakteristik  morfologi, potensi  produksi  dan  komponen utama  rimpang  sembilan  nomor lempuyang wangi. Jurnal Littri 19(3):
99-107.
Yob,  N.J.,  Jofrry,  S.M.,  Affandi,  M.M.,
Teh,  L.K., Salleh, M.Z., and  Zakaria,
Z.A.  2011.  Zingiber  zerumbet  (L.) Smith: A Review of Its Ethnomedicinal, Chemical, and
Pharmacological  Uses.  Evid.  Based Complement. Alternat.  Med .  543216. [CrossRef] [PubMed].