# Korespondensi:  Program  Studi  Akuakultur,  Fakultas  Pertanian Perikanan  dan  Biologi.  Universitas  Bangka  Belitung Gg.  IV,  No.  1,  Balun  Ijuk,  Merawang,  Kabupaten  Bangka Belitung,  Kepulauan  Bangka  Belitung  33172,  Indonesia Tel.:  +  62  811  7178769 E-mail:  evaintegral@gmail.com
Tersedia  online  di:  http://ejournal-balitbang.kkp.go.id/index.php/ma
KELULUSHIDUPAN  BENIH  IKAN  NILA  (Oreochromis  niloticus)

## PADA  PROSES  TRANSPORTASI  SISTEM  TERTUTUP  DENGAN  PENAMBAHAN PERASAN DAUN UBI KAYU AKSESI BATIN (Manihotes culenta Crantz)
Jamaliah,  Eva  Prasetiyono # ,  dan  Denny  Syaputra
Program Studi Akuakultur, Fakultas Pertanian Perikanan dan Biologi, Universitas Bangka Belitung Gg. IV, No. 1, Balun Ijuk, Merawang, Kabupaten Bangka Belitung, Kepulauan Bangka Belitung 33172
(Naskah diterima: 19 Juni 2019; Revisi final: 25 September 2019; Disetujui publikasi: 26 September 2019)

## ABSTRAK
Kebutuhan masyarakat terhadap ikan nila perlu didukung dengan ketersediaan benih secara berkelanjutan untuk  kegiatan  budidaya.  Masalah  yang  sering  dihadapi  adalah  terjadinya  kematian  benih  ketika ditransportasikan akibat stres. Daun ubi kayu memiliki kandungan flavonoid dan saponin yang bermanfaat sebagai pencegah stres pada ikan selama proses pengangkutan. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan konsentrasi optimal penambahan perasan daun ubi kayu aksesi batin sebagai bahan anestesi alami pada transportasi sistem tertutup benih ikan nila. Konsentrasi daun ubi kayu aksesi batin yang diujikan adalah 0 g/L  (P-0/kontrol);  6,25  g/L  (P-1);  7,50  g/L  (P-2);  dan  8,75  g/L  (P-3).  Ikan  ditransportasikan  pada  sistem tertutup selama delapan jam dengan suhu udara berkisar 28°C-30°C. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan  perasan  daun  ubi  kayu  aksesi  batin  pada  masing-masing  perlakuan  menghasilkan kelulushidupan benih ikan nila sebesar 80% (P-0/kontrol), 100% (P-1), 98% (P-2), dan 38,88% (P-3); dengan kadar glukosa darah sebesar 245 mg/dL (P-0/kontrol); 102,33 mg/dL (P-1); 196,66 mg/dL (P-2); dan 307,66 mg/dL (P-3). Konsentrasi terbaik untuk aplikasi transportasi  benih ikan nila adalah konsentrasi 6,25 g/L. Pada konsentrasi  tersebut kondisi  ikan tidak  mengalami stres  yang dominan  dengan sedikit  perubahan kadar glukosa darah yang relatif rendah dan mempertahankan kondisi kualitas air lebih baik dibandingkan dengan kontrol dan perlakuan lainnya.
KATA KUNCI: daun ubi kayu aksesi batin; ikan nila; transportasi sistem tertutup; stres; sintasan
ABSTRACT: The effect of cassava leafs extract from Batin accession as a natural anesthetic on the survival rate of nile  tilapia seeds during  closed-system transportation.  By: Jamaliah, Eva  Prasetiyono, and Denny Syaputra
Market demands for tilapia are steadily increased annually which require a sustainable and consistent availability of its seed supply. One of the issues in the supply chain of tilapia seed is the juvenile mortality during transportation caused by a prolonged stress. Cassava leaf contains flavonoid and saponin, which were suspected to be useful to prevent fish stress during the transportation process. This research aimed to determine the optimal concentration of cassava leaf extract of Batin accession as a natural anesthetic to nile tilapia transported in a closed system. The concentrations of cassava leaf extract of Batin accession used in this research were 0 g/L (P-0, control treatment), 6.25 g/L (P-1), 7.50 g/L (P-2), and 8.75 g/L (P-3). Tilapia seeds were transported within a closed transportation system for eight hours, with air temperatures ranging between 28°C-30°C. The results showed that the addition of cassava leaf extract of Batin accession in each treatment produced survival rates of tilapia seed of 80% (P-0/control), 100% (P-1), 98% (P-2), and 38.88% (P-3), with blood glucose levels of 245 mg/dL (P-0/control), 102.33 mg/dL (P-1), 196.66 mg/dL (P-2), and 307.66 mg/dL  (P-3). The best concentration  of cassava extract for  tilapia seed transportation was  achieved by treatment P-1. The concentration of cassava extract used in P-1 was successfully reduced the seed stress level indicated by a relatively slight change in the blood glucose level. The concentration was also proved to keep better conditions of the transport media compared to the control and other treatments.
KEYWORDS: cassava leaf; Batin accession; nile tilapia; closed transportation; system; stress level; survival rate

## PENDAHULUAN
Produksi  ikan nila  (Oreochromis niloticus)  di  Indo- nesia  pada  tahun  2014  sebesar  999.695  ton, meningkat pada tahun 2017 sekitar 1,15 juta ton atau naik sebesar 3,6% dari tahun 2016 yang mencapai 1,14 juta ton (Andriani et al., 2018). Meningkatnya produksi ikan nila hasil budidaya diiringi dengan meningkatnya permintaan benih.
Transportasi benih merupakan salah satu rangkaian kegiatan dalam bisnis ikan budidaya. Transportasi ikan hidup umumnya dilakukan melalui tahap pemberokan, hal ini bertujuan mengeluarkan sisa pakan dari dalam saluran  pencernaan  (Akbar,  2016).  Kegiatan transportasi  benih  umumnya  dilakukan  dengan kepadatan  yang  tinggi  untuk  menghemat  biaya. Kepadatan  yang  tinggi  dan  guncangan  selama transportasi mengakibatkan benih ikan menjadi stres dan lebih rentan mengalami kematian (Farida & Jeffrry, 2015).
Upaya yang dapat dilakukan untuk mengantisipasi ikan  stres  selama  proses  transportasi  berlangsung adalah anestesi. Anestesi merupakan salah satu cara yang  dapat  digunakan  untuk  menekan  aktivitas metabolisme ikan sehingga dapat bertahan hidup dan tidak  stres  selama  proses  transportasi.  Selama  ini bahan  anestesi  yang  digunakan  berasal  dari  bahan kimia  sehingga  dapat  membahayakan  kesehatan manusia pada saat ikan dikonsumsi. Alternatif yang dapat digunakan yaitu dengan menggunakan bahan alami berupa perasan daun ubi kayu aksesi batin.
Berbagai penelitian mengenai transportasi benih ikan menggunakan bahan anestesi alami telah banyak dilakukan di antaranya bunga kecubung (Rozalina et al., 2017), ekstrak singkong variatas adera-2 (Yusapri et al., 2016), perasan daun ubi jalar (Anggraini et al., 2016),  dan  ekstrak  daun jambu  biji  (Suwandi  et  al., 2012). Seluruh penelitian yang telah dilakukan bahan alaminya mengandung senyawa  metabolit sekunder seperti saponin, tanin, dan flavonoid. Menurut Ilhami et  al.  (2015),  bahan  alami  yang  berpotensi  sebagai bahan  anestesi  adalah  yang  memiliki  kandungan metabolit  sekunder  seperti  saponin,  tanin,  dan rotenon. Hasim & Lia (2016) menyatakan bahwa daun ubi  kayu  memiliki  kandungan  alkaloid,  tanin,  sapo- nin, flavonoid, dan fenolik. Kandungan flavonoid dan saponin  sangat  baik  untuk  kekebalan  terhadap penyakit dan bermanfaat sebagai pencegah stres pada ikan  selama  proses  pengangkutan  (Anggraini  et  al., 2016).
Tujuan  dari  penelitian  ini  yaitu  menentukan konsentrasi  optimal  penambahan  perasan  daun  ubi kayu aksesi batin sebagai bahan anestesi alami pada transportasi  sistem  tertutup  benih  ikan  nila.  Para-
meter  yang  diamati  antara  lain  tingkat  sintasan/ kelangsungan  hidup,  kadar  glukosa  darah,  dan pertumbuhan benih ikan nila pasca transportasi.

## BAHAN DAN METODE

## Waktu dan  Tempat
Penelitian dilaksanakan pada bulan Januari-Februari tahun 2019, bertempat di hatchery dan laboratorium Akuakultur,  Program  Studi  Akuakultur,  Fakultas Pertanian, Perikanan dan Biologi, Universitas Bangka Belitung.

## Bahan  dan  Alat
Bahan yang digunakan, yaitu benih ikan nila ukuran 6-8 cm sebanyak 360 ekor, dan daun ubi kayu aksesi batin. Peralatan yang digunakan di antaranya adalah kantong  plastik  packing  berukuran  40  cm  x  60  cm, styrofoam, pH meter, ammonia checker, tes kit glukosa darah  (glucosaDR),  DO  meter,  timbangan  analitik, termometer, dan  syringe.

## Metode  Penelitian
Metode penelitian yang digunakan adalah metode eksperimental. Rancangan percobaan yang digunakan adalah rancangan  acak lengkap dengan  empat taraf perlakuan dan tiga ulangan, sehingga terdapat 12 unit percobaan.

## Prosedur  Penelitian
Jumlah  benih  ikan  yang  digunakan  pada  setiap kantong berukuran 40 cm x 60 cm adalah sebanyak 30 ekor. Penentuan dosis yang digunakan dalam penelitian ini  mengacu  pada  penelitian  Anggraini  et  al.  (2016) dan penelitian pendahuluan. Perlakuan yang diujikan berupa penambahan perasan daun ubi kayu aksesi batin dengan konsentrasi: 0 (P-0); 6,25 g/L (P-1); 7,50 g/L (P- 2); dan 8,75 g/L (P-3).
Pembuatan perasan daun ubi kayu mengacu pada penelitian sebelumnya (Anggraini et al., 2016). Daun ubi  kayu  yang  digunakan  adalah  daun  ke-1—3  dari pucuk. Daun ditimbang sesuai dengan dosis yang sudah ditentukan. Daun yang telah dicuci bersih ditambah akuades  sebanyak 50  mL  lalu diremas-remas  sesuai dengan  dosis  yang  ditentukan  hingga  air  berubah warna menjadi hijau muda dan berbuih. Pengadukan dilakukan  selama  dua  menit  agar  ekstrak  kasar tercampur  rata.  Penyaringan  dilakukan  dengan menggunakan kain kasa dengan ukuran pori (mesh size) 0,1 cm x 0,1 cm.
Nilai  glukosa  darah  benih  ikan  nila  sebelum ditransportasikan  diukur  menggunakan  alat  tes  kit glukosa darah (glucoDR). Sampel darah diambil dari
tiga  ekor  benih  ikan  nila  di  bagian  pangkal  ekor menggunakan syringe.
Pelarut berupa perasan daun ubi kayu dicampurkan hingga mencapai volume air 2 liter di dalam plastik packing. Ikan dimasukkan ke  dalam kantong plastik packing  sebanyak  30  ekor  pada  setiap  ulangan. Pengisian  oksigen  pada  kantong  plastik  dilakukan dengan perbandingan air dan oksigen 1:2. Pengikatan kantong plastik dilakukan hingga tidak ada celah udara yang masuk ke dalam kantong. Kantong berisi benih ikan nila disusun dan diletakkan dalam styrofoam dan dilakban hingga rapat.
Ikan ditransportasikan pada pagi hingga sore hari dengan sistem tertutup menggunakan mobil pick up selama delapan jam dengan suhu udara berkisar 28°C- 30°C. Setiap satu jam sekali kecepatan mobil dikurangi untuk  mengamati  respons  tingkah  laku  benih  ikan yang sedang ditransportasikan. Parameter pengamatan dalam  penelitian  ini  meliputi  kadar  glukosa  darah, kualitas air, tingkat sintasan/kelangsungan hidup, dan laju  pertumbuhan  harian,  hal  ini  bertujuan  untuk mengetahui apakah adanya pengaruh perlakuan yang diberikan terhadap pertumbuhan benih ikan nila pasca transportasi. Kadar glukosa darah, parameter kualitas air, dan tingkat kelangsungan hidup ikan diukur setelah transportasi  selesai.  Pasca  transportasi  benih  ikan dipelihara  selama  30  hari  di  dalam  bak  plastik  di laboratorium Akuakultur untuk mengamati pengaruh perasan  daun  ubi  kayu  aksesi  batin  terhadap pertumbuhan  benih  ikan  nila.  Pemberian  pakan dilakukan dua kali sehari secara at satiation, jenis pakan yang digunakan adalah pelet pf 1.000 dengan kadar protein sebesar 39%-41%. Penyiponan dilakukan satu kali sehari pada sore hari dan penambahan air setiap hari.

## Analisis  Data
Data kelangsungan hidup, kadar glukosa darah, CO 2 bebas, dan pertumbuhan ikan yang diperoleh dari hasil penelitian kemudian dianalisis dengan sidik ragam atau Analysis  of  Variances  (ANOVA)  pada  taraf  nyata  0,05. Uji beda nyata terkecil (uji Fisher’s) dilakukan untuk menentukan perbedaan antar perlakuan.

## HASIL DAN BAHASAN

## Kualitas  Air
Hasil  pengukuran  kualitas  air  pasca  transportasi berupa suhu, pH, oksigen terlarut (dissolved oxygen/ DO), CO 2 , dan total amoniak nitrogen (TAN) disajikan pada Tabel 1. Hasil pengukuran kualitas air pada tiap perlakuan  tidak  mengalami  perubahan  yang  terlalu signifikan  selain  dari  nilai  CO 2 yang  mengalami kenaikan.
Penambahan perasan daun ubi kayu aksesi batin pada  setiap  perlakuan  selama  transportasi  tidak mengakibatkan perubahan suhu media yang signifikan. Kisaran suhu yang terjadi selama proses transportasi adalah  29°C-30°C  dan  rentang  suhu  tersebut  masih dalam  batas toleransi  ikan  nila. Mjoun  et  al.  (2010) menyatakan bahwa kisaran suhu optimum pada me- dia air transportasi ikan nila adalah 25°C-32°C. Kisaran nilai DO yang terukur selama transportasi yaitu 3,2- 3,75  mg/L.  Mjoun  et  al.  (2010)  menyatakan  bahwa kebutuhan DO yang paling optimum untuk menunjang kelangsungan hidup dan pertumbuhan ikan nila adalah lebih dari 3 mg/L.
Penambahan perasan daun ubi kayu aksesi batin dengan  dosis  yang  berbeda  berpengaruh  nyata terhadap kandungan CO 2 pasca transportasi. Nilai CO 2 selama  transportasi  sebesar  27-35  mg/L,  secara keseluruhan kandungan CO 2 pada empat perlakuan yang diberikan berada di atas kisaran baku mutu kualitas air,  namun  kisaran  CO 2 tersebut  masih  mendukung kehidupan ikan. Boyd (1992) menyatakan bahwa banyak ikan yang hidup pada air dengan kadar CO 2 lebih dari 60 mg/dL. Nilai CO 2 yang diperoleh pada perlakuan P- 1 lebih rendah dari perlakuan lainnya yaitu sebesar 27 mg/L,  dan  terbukti  dari  hasil  tingkat  kelangsungan hidup ikan pada perlakuan P-1 lebih tinggi, ikan mampu bertahan hidup pada perairan dengan kandungan CO 2 bebas yang tinggi apabila didukung oleh kualitas air yang baik  seperti DO, pH,  dan suhu  yang optimum. Pengaruh  pemberian  perasan  daun  ubi  kayu  aksesi batin tidak memberikan dampak langsung terhadap penurunan konsentrasi CO 2 , melainkan melalui suatu tahap penurunan aktivitas respirasi yang ditunjukkan melalui respons tingkah laku ikan nila. Hal ini sesuai dengan  pernyataan  Midihatama  et  al.  (2018)  pada proses  anestesi  ikan  terlihat  respons  ikan  yang menurun  dan  gerak  operkulum  yang  melambat sehingga menurunkan tingkat respirasi ikan.
Nilai pH media transportasi pada masing-masing perlakuan cenderung mengalami penurunan. Kisaran nilai pH  media pasca  transportasi 5,73-5,90.  Mjoun et al. (2010) menyatakan bahwa ikan nila mampu hidup pada  lingkungan  dengan  pH  3,7-11;  namun  kisaran optimum untuk menunjang pertumbuhannya berkisar antara 6,5-8,5. Nilai TAN pada media transportasi tiap perlakuan cenderung mengalami kenaikan. Nilai TAN pada media transportasi yang dicapai selama pengujian yaitu 3,00 mg/L. Boyd (1992) menyatakan bahwa ikan nila mampu bertahan hidup dalam kisaran total amonia nitrogen sebesar 0,4-3,1 mg/L.
Penambahan perasan daun ubi kayu aksesi batin dengan dosis 6,25 g/L menunjukkan bahwa parameter kualitas air pasca transportasi dalam keadaan normal
seperti  O 2 ,  pH,  suhu,  dan  TAN.  Hal  tersebut menunjukkan  bahwa  seluruh parameter  kualitas  air yang  terukur  masih  dalam  ambang  batas  toleransi benih ikan nila sehingga tingkat kelangsungan hidup benih ikan yang didapatkan 100%. Hal ini sejalan dengan hasil penelitian  Anggraini et al. (2016)  penambahan perasan  daun  ubi  jalar  dengan  dosis  12,5  g/L menunjukkan  bahwa  parameter  kualitas  air  dalam keadaan baik.

## Kadar  Glukosa  Darah
Berdasarkan uji statistik pada tingkat kepercayaan 95% menunjukkan bahwa penambahan perasan daun
ubi  kayu  aksesi  batin  dengan  dosis  yang  berbeda berpengaruh nyata terhadap kadar glukosa darah benih ikan nila pasca transportasi. Kadar glukosa darah benih ikan nila pasca transportasi mengalami kenaikan.
Nilai  kadar  glukosa  darah  benih  ikan  nila  pada perlakuan P-1 dengan dosis daun ubi kayu aksesi batin 6,25 g menunjukkan kadar glukosa darah yang berbeda nyata  dibandingkan  perlakuan  lainnya  dengan  taraf signifikasi 5%. Perlakuan P-1 nilainya yang paling rendah dibandingkan  perlakuan  lainnya  dengan  nilai  kadar glukosa darah benih ikan nila rata-rata 102,33 mg/dL; namun  nilai  tersebut  sedikit  lebih  tinggi  dari  kadar glukosa darah ikan yang normal. Hal ini sesuai dengan
Tabel 1. Rata-rata nilai parameter kualitas air pasca transportasi benih ikan nila dengan sistem tertutup yang diberi perasan daun ubi kayu aksesi batin dengan dosis berbeda
Table1. The average value of water quality indicators in each treatment post closed system transportation of nile tilapia seed provided with  different concentration of cassava leafs extract of batin accession
Keterangan: Huruf superskrip yang berbeda menunjukkan pengaruh yang berbeda nyata antar perlakuan pada setiap parameter (P<0,05). Perlakuan kontrol (P-0), perlakuan-1 (P-1), perlakuan-2 (P-2), perlakuan-3 (P-3)
Note: Different superscripts indicated a significant difference between  treatments for each  observed parameter (P<0.05).Control treatment  (P-0),  treatment-1  (P-1),  treatment-2  (P-2),  treatment-3  (P-3)
Sumber (Source): *) Mjoun et al. (2010); **) Boyd (1992)
Gambar 1. Kadar glukosa darah ikan nila (Oreochromis niloticus) pasca transportasi. Figure1. Blood glucose level of tilapia juvenile (Oreochromis niloticus) post transportation.
Keterangan: Huruf di dalam diagram batang yang berbeda menunjukkan pengaruh yang berbeda nyata antar perlakuan pada setiap parameter (P<0,05) Note: Different  letters  in  the  bar  chart  indicated  a  significant  difference  between treatments  for  each  observed  parameter  (P<0.05) Perlakuan Treatments Suhu Temperature  (°C) pH Oksigen terlarut Dissolved oxygen  (mg/L) CO 2 (mg/L) TAN (mg/L) Ambang batas (Threshold ) 25-32 *) 6.5-8.5 *) > 3 *) <12 **) 0.4-3.1 **) P-0 29.66 ± 0.47 5.86-5.90 3.20 ± 0.08 33 ± 3.00 ab 3 ± 0.00 P-1 29.33 ± 0.47 5.86-5.90 3.70 ± 0.08 27 ± 0.01 a 3 ± 0.00 P-2 29.66 ± 0.47 5.73-5.82 3.50 ± 0.09 29 ± 0.01 ab 3 ± 0.00 P-3 29.33 ± 0.47 5.73-5.80 3.75 ± 0.22 35 ± 0.01 b 3 ± 0.00
0 50 100 150 200 250 300 350 P-0 (kontrol/control) P-1 (6.25 g) P-2 (7.5 g) P-3 (8.75 g) K ad ar g lu ko sa d ar ah B lo od g lu co se le ve l (m g /d L) Dosis daun ubi kayu aksesi batin Dosages of cassava leaf from batin accession (g/L) 245 ± 53.48 196.66 ± 3.29 102.33 ± 31.83 307.66 ± 14.70 bc a b c P-0 (kontrol/control)           P-1 (6.25)                   P-2 (7.5)                     P-3 (8.75)
pendapat Rahardjo et al. (2011) bahwa kadar glukosa darah normal untuk ikan mengandung 40-90 mg/dL.
Ikan pada  perlakuan P-1 mampu  bertahan hidup hingga  akhir  transportasi  meskipun  kadar  glukosa darah  ikan  sedikit  di  atas  nilai  rata-rata,  hal  ini dikarenakan kualitas air pada media transportasi yang baik dan masih berada pada ambang batas tolerasi benih ikan. Menurut Ilhami et al. (2015), bahan alami yang berpotensi  sebagai  bahan  anestesi  adalah  yang memiliki kandungan  metabolit sekunder  seperti sa- ponin, tanin, dan rotenon. Daun ubi kayu mengandung zat-zat yang baik untuk ikan, seperti saponin, tanin, falvonoid, alkaloid, dan fenolik (Hasim & Lia, 2016). Zat  tersebut  dapat  mencegah  ikan  terhadap  stres selama pengangkutan, dan juga mampu memperkuat sistem kekebalan tubuh ikan (Anggraini et al., 2016).
Perlakuan yang memiliki kadar glukosa darah ikan yang tinggi terdapat pada perlakuan P-0 (kontrol) yaitu 245  mg/dL,  hal  ini menunjukkan  bahwa  ikan  dalam kondisi  stres  yang  disebabkan  oleh  memburuknya kualitas  air  seperti  CO 2 yang  tinggi  33  mg/L  dan oksigen  terlarut  menurun  3,2  mg/L  sehingga  pada perlakuan  P-0 (kontrol)  terjadi  kematian benih  ikan nila  mencapai  20%.  Hal  ini  sesuai  dengan  pendapat Wibisono (2010) peningkatan CO 2 akan mengurangi kemampuan hemoglobin darah  untuk membawa O 2 dan dibutuhkan lingkungan dengan kandungan oksigen terlarut  yang  lebih  tinggi  agar  ikan  dapat  hidup. Lumanauw et al. (2016) menyatakan bahwa respons stres  merupakan  suatu  keadaan  di  mana  terjadi perubahan  fisiologis  tubuh  sebagai  reaksi  terhadap kerusakan jaringan yang  ditimbulkan oleh keadaan- keadaan  seperti  anestesia,  pembedahan,  syok,  dan infeksi.

## Tingkat  Kelangsungan  Hidup
Penambahan perasan daun ubi kayu aksesi batin pada masing-masing perlakuan menghasilkan tingkat kelangsungan hidup benih ikan nila sebesar 80% (P-0/ kontrol); 100% (P-1); 98% (P-2); dan 38,88% (P-3), data tingkat kelangsungan hidup benih ikan nila disajikan pada Gambar 2.
Keberhasilan  proses  transportasi  diukur  oleh seberapa besar tingkat kelangsungan hidup ikan yang dihasilkan.  Hasil  penelitian  menunjukkan  adanya perbedaan  yang  sangat  nyata  pada  tingkat kelangsungan hidup ikan selama transportasi. Tingkat kelangsungan  hidup  ikan  tertinggi  adalah  pada perlakuan P-1 yaitu sebesar 100%, hal ini sesuai dengan pendapat Hamid & Mardjono (1980) yang menyatakan bahwa  transportasi  ikan  dapat  dikatakan  berhasil apabila  jumlah  ikan  yang  hidup  hingga  akhir transportasi yaitu lebih dari 90%.
Perlakuan P-1 dapat mempertahankan kelangsungan hidup benih ikan nila dengan menurunkan laju respirasi dan metabolisme ikan hingga mengurangi kematian ikan selama proses transportasi. Hal tersebut sesuai dengan pendapat Saputra (2005) bahan anestesi bekerja dengan  merelaksasi  otot dan  menghentikan  refleks otonom  dengan  masih  mempertahankan  fungsi respirasi dan kardiovaskular. Hasil pengukuran kualitas air pada perlakuan P-1 menunjukkan bahwa kualitas air yang terukur masih dalam ambang batas toleransi benih ikan nila sehingga tingkat kelangsungan hidup benih ikan yang didapatkan 100%. Tingginya tingkat kelangsungan hidup pada perlakuan P-1 diduga karena ikan dalam kondisi yang sehat dan tidak mengalami stres yang berlebih sehingga kadar glukosa darah ikan cenderung tidak mengalami kenaikan yang signifikan dibandingkan dengan perlakuan lainnya sehingga angka mortalitas  yang terjadi  lebih rendah.  Hal ini  sejalan dengan  hasil  penelitian  Anggraini  et  al.  (2016) penambahan perasan daun ubi jalar dengan dosis 12,5 g/L menunjukkan bahwa parameter kualitas air dalam keadaan baik. Seperti kandungan oksigen terlarut, pH, dan amonia. Perubahan yang terjadi tidak terlalu jauh dari nilai awal sebelum pengangkutan dengan tingkat kelangsungan hidup yang dihasilkan 99%. Kualitas air yang  masih  dalam  keadaan  baik  ini  membuat pergerakan ikan menjadi stabil. Hal ini membuat kadar amonia yang dihasilkan tidak begitu besar dan oksigen terlarut yang digunakan tercukupi.
Luh (2014) menyatakan bahwa pengangkutan ikan hidup  dalam  kondisi  tidak  mengalami  stres  dapat mengurangi tingkat kematian sehingga memungkinkan dilakukannya pengangkutan lebih lama. Proses masuknya bahan anestesi ke dalam tubuh ikan yaitu  melalui  jaringan  otot,  insang,  dan  saluran pencernaan  secara  difusi  akan  diserap  oleh  darah kemudian menyebar ke seluruh bagian tubuh benih ikan.  Zat  anestesi  yang  telah  terabsorpsi  ke  dalam pembuluh darah akan dibawa kesusunan saraf pusat sehingga  menimbulkan  relaksasi  otot,  penurunan aktivitas yang bersifat spontan seperti rangsangan dari luar,  dan  penurunan  aktivitas  metabolisme,  serta respirasi (Yanto, 2009).
Tingkat  kelangsungan  hidup  terendah  adalah perlakuan  P-3  sebesar  38,88%.  Rendahnya  tingkat kelangsungan hidup pada perlakuan P-3 dengan dosis daun ubi kayu aksesi batin 8,75 g/L; karena penggunaan bahan anestesi yang berlebih menyebabkan rusaknya insang  dan  mengganggu  kerja  otak,  hal  ini menyebabkan  konsumsi  oksigen  meningkat  dan produksi  CO 2 meningkat  sehingga  menyebabkan tingkat  kelangsungan  hidup  rendah.  Hal  ini  sesuai dengan pendapat Anastasia (2009) penggunaan bahan
antimetabolik  dengan  jumlah  terlalu  tinggi  dapat menyebabkan  residu yang  merusak beberapa  organ (insang, syaraf, ginjal, dan otak), stres berkepanjangan, cenderung  menjadi  racun,  dan  mengakibatkan kematian  pada  ikan.  Berdasarkan  hasil  di  atas, perlakuan P-3 dengan penggunaan dosis 8,75 g/L atau lebih,  tidak  dianjurkan  untuk  kegiatan  transportasi ikan.

## Laju  Pertumbuhan  Harian
Pemeliharaan  benih  ikan  nila  pasca  transportasi dilakukan selama 30 hari untuk mengetahui adanya pengaruh  perlakuan  yang  diberikan  terhadap pertumbuhan  benih  ikan  nila.  Menurut  Wibisono (2010), kepadatan yang tinggi pada saat transportasi dapat memengaruhi kondisi ikan pasca transportasi. Tingkat stres yang tinggi akibat kualitas air yang buruk dan kepadatan tinggi mengakibatkan lemahnya respons ikan terhadap gangguan dan rendahnya nafsu makan ikan  pasca  transportasi.  Berdasarkan  pengamatan, perlakuan perasan daun ubi kayu aksesi batin tidak berpengaruh terhadap pertumbuhan benih nila, hal ini ditandai  dengan  kondisi  benih  nila  pada  setiap perlakuan masih mengalami pertambahan bobot badan.
Hasil pengamatan di akhir pemeliharaan benih ikan nila (Gambar 3) menunjukkan kecepatan pertumbuhan ikan yang tertinggi sampai terendah secara berturut- turut adalah sebagai berikut: P-2 (0,16 g/hari), P-3 (0,14
g/hari), P-0/kontrol (0,13 g/hari), dan P-1 (0,09 g/hari). Berdasarkan hasil uji statistik pada selang kepercayaan 95% menunjukkan bahwa penambahan perasan daun ubi kayu aksesi batin tidak memberikan pengaruh yang berbeda nyata terhadap pertumbuhan benih ikan nila.
Kualitas air selama pemeliharaan yaitu: suhu 28°C- 28,23°C; pH 6,93-7; oksigen terlarut 3,38-3,99 mg/L; kadar CO 2 bebas 12-22 mg/L; dan TAN 2,95-3,00 mg/L. Kualitas air tersebut layak bagi pertumbuhan ikan nila.

## KESIMPULAN
Perlakuan  penambahan  perasan  daun  ubi  kayu aksesi  batin  berpengaruh  nyata  terhadap  tingkat kelangsungan  hidup  benih  ikan  nila,  kadar  glukosa darah, dan kadar CO 2 bebas. Perlakuan terbaik yang mampu menghasilkan tingkat kelangsungan hidup ikan tertinggi selama transportasi adalah pada penambahan perasan daun ubi kayu aksesi batin sebanyak 6,25 g/L dengan tingkat  kelangsungan hidup benih  ikan nila sebesar  100%.  Penambahan  perasan  daun  ubi  kayu aksesi batin  tidak memberikan  efek yang  signifikan terhadap  pertumbuhan  benih  ikan  nila  pasca transportasi.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Kami  mengucapkan  terima  kasih  banyak  kepada pengelola laboratorium dan hatchery akuakultur yang telah  memberikan  fasilitas  untuk  terlaksananya penelitian.
Gambar 2. Tingkat  kelangsungan  hidup  benih  ikan  nila  (Oreochromis  niloticus)  pasca transportasi dengan sistem tertutup yang ditambahkan perasan daun ubi kayu dosis berbeda.
Figure 2. The survival rate of tilapia juvenile (Oreochromis niloticus) post closed transpor- tation added with cassava leaf extract media of batin accession.
Keterangan: Huruf di dalam diagram batang yang berbeda menunjukkan pengaruh yang berbeda nyata antar perlakuan pada setiap parameter (P<0,05)
Note:
Different  letters  in  the  bar  chart  indicated  a  significant  difference  between treatments  for  each  observed  parameter  (P<0.05)
0% 20% 40% 60% 80% 100% 120% P-0 (kontrol/control) P-1 (6.25 g) P-2 (7.5 g) P-3 (8.75 g) Si n ta sa n ( Ss ur vi va l ra te ) Dosis daun ubi kayu aksesi batin Dosages of cassava leaf from batin accession (g/L) 80% ± 0.00 a 38,88% ± 0.12 98% ± 0.03 100% ± 0.00 c b b P-0 (kontrol/control)          P-1 (6.25)                   P-2 (7.5)                    P-3 (8.75)

## DAFTAR  ACUAN
Akbar, J. (2016). Buku pengantar ilmu perikanan dan kelautan (budidaya perairan). Universitas Lambung Mangkurat. Banjarmasin, 218 hlm.
Anastasia,  R.D.  (2009).  Kualitas  sperma  pasca pengangkutan  dari  induk  ikan  mas  koki  (Caracius auratus)  yang  dianestesi  dengan  minyak  biji  pala. Skripsi.  Jurusan  Budidaya  Perikanan,  Fakultas Pertanian, Universitas Lampung, 56 hlm.
Andriani,  Y.,  Taufik,  I.K.,  &  Iskandar,  I.  (2018). Efektivitas probiotik BIOM-S terhadap kualitas air media pemeliharaan ikan nila nirwana (Oreochromis niloticus). Depik, 7(3), 209-217.
Anggraini,  D.,  Kasmaruddin,  &  Maskur,  H.Z.  (2016). Pengaruh pemberian daun ubi jalar dengan dosis yang berbeda terhadap kelulushidupan benih ikan mas (Cyprinus carpio) dalam pengangkutan. Jurnal BAPPEDA, 2(3), 1-3.
Boyd, C.E. (1992). Water quality in pond aquaculture. Alabama: Birmingham Publishing Co., 37 pp.
Farida, R.  & Jeffrry,  R. (2015).  Imotilisasi benih  ikan jelawat  (Leptobarbus  hoevani)  menggunakan konsentrasi  larutan  daun  bandotan  (Ageratum conyzoides)  yang  berbeda  pada  transportasi tertutup. Jurnal Ruaya, 5, 1-6.
Hamid, N. & Mardjono, M. (1980). Pengangkutan dan penampungan benih udang (pedoman pembenihan udang  panaeid).  Direktorat  Jenderal  Perikanan, Depertemen Pertanian. Jepara, hlm. 93-98.
Gambar 3. Laju  pertumbuhan  harian  benih  ikan  nila  (Oreochromis  niloticus)  pada pemeliharaan pasca transportasi.
Figure 3. Daily  growth  rate  of  reared  tilapia  (Oreochromis  niloticus)  seeds  post  closed transportation.
Hasim,  S,F.  &  Lia,  K.D.  (2016).  Pengaruh  perebusan daun singkong (Manihot esculenta Crantz) terhadap kadar  total  fenol,  flavonoid,  dan  aktivitas antioksidannya. Jurnal Department of Biochemistry, 3(3), 5-6.
Ilhami, R., Mahrus, A., & Berta, P. (2015). Transportasi basah  benih  nila  (Oreochromis  niloticus) menggunakan  ekstrak  bunga  kamboja  (Plumeria acuminata). Jurnal Rekayasa dan Teknologi Budidaya Perairan, 3(2), 3-6.
Luh,  G.S.  (2014).  Pengaruh  konsentrasi  minyak cengkeh  (Eugenia  aromatica)  terhadap kelangsungan hidup ikan nila (Oreochromis niloticus) pada proses transportasi. Jurnal Media Bisa Ilmiah, 8(1), 2-3.
Lumanauw,  I.H.,  Tambajong,  &  Kambey,  B.  (2016). Perbandingan kadar gula darah pasca pembedahan dengan  anestesia  umum  dan  anestesia  spinal. Jurnal e-Clinic (eCl), 4(2), 5-6.
Midihatama, A., Subandiyono, &  Condro, H. (2018). Pengaruh eugenol terhadap kadar glukosa darah dan kelulushidupan benih ikan gurami (Osphronemus gouramy,  Lac.)  selama  dan  setelah  periode transportasi  sistem  tertutup.  Jurnal  Sains Akuakultur Tropis, hlm. 12-17.
Mjoun,  K.,  Rosentrater,  K.A.,  &  Brown,  M.L.  (2010). Tilapia: environmental biology and nutritional re- quirements.  South  Dakota  Cooperative  Extension Service, 2, 1-7.
0 0.05 0.1 0.15 0.2 0.25 P-0 (kontrol/control) P-1 (6.25 g) P-2 (7.5 g) P-3 (8.75 g) La ju p er tu m b u h an h ar ia n ( g /h ar i)
D ai ly g ro w th r at e (g /d ay s) Dosis daun ubi kayu aksesi batin Dosages of cassava leaf from batin accession (g/L) 0.13 ± 0.07 0.09 ± 0.03 0.16 ± 0.06 0.14 ± 0.06 a a a a
P-0 (kontrol/control)            P-1 (6.25)                   P-2 (7.5)                      P-3 (8.75)
Rahardjo,  M.F.,  Sjafei,  D.S.,  Affandi,  R.,  &
Sulistiono.(2011). Ikhtiologi. Jakarta: Lubuk Agung, 396 hlm.
Rozalina, I., Gusti, N.S., & Gde, O.D. (2017). Identifikasi senyawa  kimia  ekstrak  etanol  bunga  kecubung (Datura  metel)  di  Bali  yang  berpotensi  sebagai anestetik.  Jurnal  Indonesia  Medicus  Veterinus, 6(2), 1-5.
Saputra,  A.D.  (2005).  Pengaruh  pembiusan  benih  ikan kerapu macam (Epinephelus fuscoguttatus) dengan minyak cengkeh pada dosis yang berbeda dalam sistem transportasi  tertutup.  Skripsi.  Jurusan  Perikanan, Universitas Muhammadiyah, Malang, 42 hlm.
Suwandi, R., Roni, N., & Wina, N. (2012). Penurunan metabolisme ikan nila (Oreochromis niloticus) pada
proses  transportasi  menggunakan  ekstrak  daun jambu  biji  (Psidium  guajava  var.  pyrifera).  Jurnal JPHPI, 15(3), 3-8.
Wibisono, A.P. (2010). Efisiensi transportasi benih ikan patin siam (Pangasius hypophthalmus) pada ukuran dan  kepadatan  yang  berbeda.  Skripsi.  Institut Pertanian Bogor, 34 hlm.
Yanto,  H.  (2009).  Penggunaan  MS-222  dan  larutan garam pada transportasi ikan jelawat (Leptobarbus hoevenii) ukuran sejari. Jurnal Ilmu-ilmu Perairan dan Perikanan Indonesia, 16(1), 47-54.
Yusapri, A., Dwi, S., & Pauji. (2016). Pengaruh ekstrak singkong varietas adira-2 sebagai bahan anestesi pada transportasi benih ikan mas (Cyprinus carpio L.). Jurnal Perikanan & Lingkungan, 5(1), 1-10.