Abdimas Unwahas, Vol. 4, No. 1, April, 2019                                                                         e-ISSN 2579-7123

## PENGGUNAAN PAKAN BUATAN BERBASIS MAGGOT DAN LEMNA MINOR PADA POKDAKAN DI KOTA PEKALONGAN
Beny Diah Madusari 1* , Sajuri 2 , Dwi Edi Wibowo 3 , Marlinda Irawati 4
1 Program Studi Budidaya Perairan, Fakultas Perikanan,Universitas Pekalongan Jl. Sriwijaya No.3, Bendan, Kec. Pekalongan Bar., Kota Pekalongan, Jawa Tengah 51119
2 Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian,Universitas Pekalongan Jl. Sriwijaya No.3, Bendan, Kec. Pekalongan Bar., Kota Pekalongan, Jawa Tengah 51119
3 Program Studi Hukum, Fakultas Hukum,Universitas Pekalongan Jl. Sriwijaya No.3, Bendan, Kec. Pekalongan Bar., Kota Pekalongan, Jawa Tengah 51119
4 Sekolah Tinggi Ilmu Komunikasi Inter Studi Jl.Kapten Tendean No. 2. Kebayoran Baru, Jakarta Selatan
* Email: bennydiah@gmail.com

## Abstrak
Budidaya  lele  oleh  pokdakan  (kelompok  bididaya  ikan)  di  kota  pekalongan mengalami  kendala  dalam  penyediaan  pakan  buatan  karena  makin  mahal  melalui penerapan  teknologi  tepat  guna  maka  dilakukan  dan  demplot  pembuatan  pakan buatan  dengan  memanfaatkan  limbah/  gulma  air  yakni  lemna  minor  dan  maggot. Maggot    dapat  diproduksi  secara  mudah  dan  cepat,  mengandung  protein  sebesar 40-50%,  dan  memanfaatkan  limbah  organik  sebagai  sumber  makanannya. Kandungan  protein  kasar  dari  Lemna  minor  adalah  37,6%  dan  serat  yang  relatif rendah  yakni  9,3%.  Untuk  mendapatkan  pertumbuhan  ikan  yang  optimum,  perlu ditambahkan pakan tambahan yang berkualitas tinggi, yaitu pakan yang memenuhi kebutuhan nutrisi ikan. Metode penerapan teknologi tepat guna dengan penyuluhan, pelatihan dan demplot, aplikasi. Alat yang digunakan adalah penepung model FFC- 15, pembuat pellet model MPT0010 dan pengering rakitan menggunakan gas. Hasil penerapan  yakni  anggota  KUB  lele  mandiri  dan  KUB  lestari  85%  dapat  membuat pakan buatan dengan pakan yang memiliki kandungan protein 30%.

## Kata kunci: pokdakan, Maggot, Lemna minor, pellet

## Pendahuluan
Pokdakan Budidaya Lele merupakan kelompok yang selalu menggunakan pakan ikan (pellet) dalam  proses  budidaya  ikan  lele.  Saat  ini  dalam  pemenuhan  kebutuhan  pakan,  banyak  pokdakan sedikit menggunakan pakan pabrikan namun membuat pakan sendiri dikarenakan harga pakan ikan /  pellet  semakin  mahal.  Dan  KUB  Pakan  Ikan  Mandiri.  “Lestari”  sebagai  kelompok  yang memproduksi pakan buatan juga mengalami kendala dalam penyediaan tepung ikan karena makin makah  dan  ketersediaan  tergantung  iklim  laut.  Tepung  ikan  adalah  bahan  baku  utama  dalam pembuatan  pakan  buatan,  sehingga  pengganti  tepung  ikan  sangat  diperlukan  untuk  memperoleh produk pakan buatan yang murah namun kandungan protein sekitar 30%.
Alternatif  pengganti  tepung  ikan  dan  ketersediaan  yang  terus  menerus  adalah  harapan  dari pengusaha  pakan  ikan  dan  harga  pakan  yang  murah  dan  baik  adalah  harapan  dari  pembudidaya ikan  lele.  Banyak  usaha  yang  dapat  dilakukan  untuk  mengurangi  biaya  produksi  pakan,  namun belum  tentu  dapat  menjaga  kualitas  dari  pakan.  Pembuatan  pakan  pellet  memerlukan  beberapa bahan yang dicampurkan. Pelet adalah bentuk  makanan buatan yang dibuat dari beberapa macam bahan yang kita ramu dan kita jadikan adonan, kemudian kita cetak sehingga merupakan batangan atau  bulatan  kecil-kecil.  Ukurannya  berkisar  antara  1-2  cm.  Jadi  pelet  tidak  berupa  tepung,  tidak berupa butiran, dan tidak pula berupa larutan (Setyono, 2012).
Menurut  zaenuri  et  al  (2014),  alternatif  pemecahan  yang  dapat  diupayakan  adalah  dengan membuat  pakan  buatan  sendiri  melalui  teknik  sederhana  dengan  memanfaatkan  sumber-sumber bahan baku yang relatif murah. Tentu saja bahan baku yang digunakan harus memiliki kandungan nilai  gizi  yang  baik  yaitu  yang  mudah  didapat  ketika  diperlukan,  mudah  diolah  dan  diproses, mengandung  zat  gizi  yang  diperlukan  oleh  ikan,  dan  berharga  murah.  Bahan  baku  murah  dan
tersedia di alam sebagai penyedia protein tinggi diantaranya adalah maggot yang berasal dari lalat BSF ( black soldier fly ) yang mengandung protein hewani sebesar 40-50% (Wardhana, 2016), dan jenis tanaman lemna minor yang merupakan tanaman air  yang memiliki Kandungan protein kasar 37,6% dan serat yang relatif rendah yakni 9,3% (Culley et al. 1981).
Maggot merupakan larva dari jenis lalat dengan nama latin Hetermia illucens yang memiliki siklus  hidup  antara  40  hari  sampai  dengan  43  hari  (Tomberlin  dan  Sheppard,  2002).  Tingginya nutrisi yang terkandung pada maggot, ketersediaannya yang melimpah, pemanfaatannya yang tidak bersaing  dengan  manusia  serta  media  tumbuhnya  yang  mudah  dibuat  menunjukkan  potensi  yang baik sebagai alternatif kombinasi pakan ikan (Fauzi dan Eka, 2018).
Lemna  minor  merupakan  tanaman  air  yang  tumbuh  mengapung  bebas  dengan  tingkat penyebaran  yang  sangat  luas  dan  potensial  sebagai  sumber  hijauan  pakan  bagi  ternak  yang berkualitas  tinggi  dengan  berkembang  biak  secara  vegetatif  atau  tunas  (Kittiwongwattana  dan Vuttipongchaikij,  2013).  Tanaman  ini  banyak  dijumpai  di  daerah  pekalongan  sehingga  potensial untuk  dimanfaatkan  sebagai  bahan  baku  pembuat  pellet.  Tujuan  dari  kegiatan  ini  adalah pemanfaatan bahan baku alami sebagai bahan alternatif penunjang pembuatan pakan ikan dengan konsep teknologi tepat guna untuk pemenuhan kebutuhan pakan ikan lele.

## Metode
Tabel 1. Metode pelaksanaan
No. Kegiatan Metode 1. Sosialisasi program PPTTG kepada mitra POKDAKAN Ceramah dan diskusi 2. Pengenalan bahan baku Ceramah dan diskusi 3. Pelatihan budidaya Maggot BSF (larva lalat tentara hitam) Ceramah, praktek dan Tanya jawab 4. Pelatihan budidaya tanaman Lemna minor Ceramah, praktek dan Tanya jawab 5. Pembuatan demplot dan aplikasi Uji coba, pengamatan dan diskusi 6. Membuat pakan buatan 7. Pendampingan untuk konsultasi
Skema kegiatan PPTTG sebagai ditampilkan pada gambar 1.
Abdimas Unwahas, Vol. 4, No. 1, April, 2019                                                                         e-ISSN 2579-7123
Adapun metode pelaksanaan tahapan kegiatan sesuai tabel satu diatas dijelaskan sebagai berikut:
1. Sosialisasi  program  PPTTG  tentang  penggunaan  pakan  buatan  berbasis  maggot  bsf  dan tanaman  lemna  minor  dengan  menggunakan  alat  penepung  model  FFC-15,  pembuat  pellet model  MPT0010  dan  pengering  rakitan  menggunakan  gas.  kepada  masyarakat  mitra POKDAKAN  di  kota pekalongan  dengan  metode  ceramah  dan  diskusi.  Tujuan sosialisasi ini untuk memberikan gambaran tentang kegiatan ini kepada mitra pokdakan .
2. Pengenalan  bahan  baku  yang  akan  digunakan  sebagai  bahan  pokok  dalam  pembuatan  pellet sehingga proses pembuatan dapat efektif, efisien dan berkelanjutan.
3. Pelatihan  budidaya  maggot  BSF  atau  yang  sering  di  kenal  dengan  lalat  tentara  hitam. Masyarakat  POKDAKAN  diharapkan  mampu  melakukan  proses  budidaya  yang  baik  untuk mengembangkan  maggot  BSF  mulai  dari  penyediaan  bibit  dari  alam  sampai  pengembangan secara budidaya sehingga dapat mencukupi sebagai bahan baku pembuatan pellet.
4. Pelatihan budidaya tanaman Lemna minor untuk memberikan pembekalan bagaimana budidaya tanaman Lemna  minor ini  sehingga  dapat  berkembang  dengan  baik  dan  mendapatkan  hasil yang maksimal.
5. Pembuatan  demplot  budidaya  maggot  dan  tanaman  lemna  minor  bertujuan  untuk mempermudah pengenalan kegiatan kepada mitra POKDAKAN sehingga tujuan dari pelatihan dapat lebih mudah dipahami.
6. Membuat pakan buatan untuk membagi ilmu tentang proses pembuatan pellet dari bahan baku maggot dan Lemna minor.
7. Pendampingan  kepada  mitra  berupa  layanan  konsultasi  bila  ditemui  permasalahan  tentang operasional  alat  pembuat  pellet.  Pendampingan  dilakukan  walaupun  jadwal  dari  program pengabdian telah selesai.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil kegiatan penerapan teknologi tepat guna kepada masyarakat (PPTTG KM) adalah telah dilaksanakan  pelatihan  dan  pendampingan  proses  pembuatan  pellet  dengan  menggunakan  alat pengering  dan  penepung  bahan  baku  kemudian  dijadikan  pellet  dengan  menggunakan  alat penepung  model  FFC-15,  pembuat  pellet  model  MPT0010  dan  pengering  rakitan  menggunakan gas. Pelaksanaan proses penyediaan bahan baku maggot dilakukan mulai dari pengenalan maggot dari jenis lalat  BSF ( black  soldier fly ),  memilih  makanan  yang  tepat berupa jenis  limbah  organik bagi maggot sampai membuat tempat budidaya maggot sehingga mampu memberi gambaran yang mempermudah pemahaman masyarakat yang tergabung dalam mitra pokdakan.
Pelatihan dan pendampingan yang dilaksanakan dalam penyediaan bahan baku selain maggot BSF adalah penyediaan tanaman Lemna minor . Tanaman lemna minor merupakan tanaman disukai
Gambar 2. a. sosialisasi kegiatan PPTTG KM,  b. budidaya maggot BSF
b. Budidaya maggot BSF a. Sosialisasi
oleh ternak sehingga saat pelatihan diusahakan pada awal budidaya dipersiapkan tempat yang tepat dan  dijauhkan  dari  binatang  ternak.  Walaupun  perkembangannya  cepat  namun  apabila  di  awal budidaya tidak diperhatikan perkembangannya, tanaman akan habis di makan oleh binatang ternak. Budidaya yang tepat dan ketersediaan nutrisi yang cukup  membantu mempercepat perkembangan tanaman  lemna.  Pembuatan  demplot  dan  penyebaran  bibit  bersama  dengan  mitra  pokdakan menjadikan masyarakat mampu melaksanakan  budidaya tanaman lemna minor. kegiatan ini diikuti oleh  30  peserta  dari  kedua  mitra  pokdakan.  Kendala  yang  dihadapi  dalam  budidaya  ini  apabila terjadi  rob  di  wilayah  pokdakan,  maka  tanaman  akan  ikut  hanyut  atau  apabila  kolam  budidaya airnya tercampur oleh air asin maka tanaman lemnanya akan mati sehingga harus cepat dipanen.
Hasil  pelatihan  dan  demplot  pada  Pokdakan  Kota Pekalongan  yang  diikuti   30  peserta dihasilkan  ,  85  %  peserta  dapat  menggunakan  alat  penepung  model  ffc-15,  ala  dan  alat  pembuat
Gambar 3. Penebaran bibit tanaman lemna minor bersama mitra pokdakan
Gambar 4. Tepung lemna minor, tepung maggot dan pellet
Gambar 5. Serah terima alat kepada mitra Pokdakan kepala Dirjen Inovasi didampingi Dr. Dra. Marlinda Irwanti, M.Si
Abdimas Unwahas, Vol. 4, No. 1, April, 2019                                                                         e-ISSN 2579-7123
pellet  model  mpt  0010  dan  alat  pengering  menggunakan  gas  sehingga  menghasilkan  pelet  untuk pakan ikan lele berbahan dasar lemna dan maggot yang bahan tersebut diproduksi sendiri. Dengan adanya  bahan  baku  pakan  yang  memiliki  kandungan  protein  tinggi  mampu  mengurangi  biaya produksi pakan sehingga ikan lele yang dibudidaya sendiri mampu memperoleh keuntungan yang lebih dibandingkan bahan baku protein dari ikan yang berasal dari membeli di nelayan atau pabrik pengolahan  ikan.  Pellet  yang  dihasilkan  diharapkan  dapat  dikembangkan  selain  untuk  pokdakan sendiri juga untuk dikomersilkan dijual ke pembudidaya ikan dengan harga yang lebih rendah dari pasaran namun mutu pakan dapat terjaga.

## KESIMPULAN
Kesimpulan  yang  dapat  diperoleh  dari  pelaksanaan  kegiatan  PPTTG  KM    “Penggunaan Pakan Buatan berbasis Maggot dan Lemna minor pada Pokdakan di Kota Pekalongan yaitu Peserta antusias terhadap program  PPTTG KM, pelatihan tersebut berdampak positif bagi pokdakan yaitu 85%  peserta  mampu:  a)  membudidayakan  maggot  BSF  ( black  soldier  fly )  b)  membudidayakan tanaman lemna minor, c) membuat pakan buatan berbasis maggot dan lemna minor. Kemampuan tersebut diharapkan dapat membantu masyarakat dalam menyediakan pakan yang murah terjangkau dan berkelanjutan sehingga meningkatkan kesejahteraan masyarakat terutama dikalangan pokdakan di kota pekalongan.

## UCAPAN TERIMAKASIH
Tim  pengabdi  menyampaikan  ucapan  terima  kasih  kepada  Dirjen  Inovasi  BPPT Kemenristekdikti  yang  telah  mendukung  penuh  pelaksanaan  kegiatan  pengabdian  kepada masyarakat melalui Program penerapan teknologi tepat guna kepada masyarakat dengan no SPPK : 191/SP2h/PPM/  DRPM/2018  ini.  Demikian  juga  terima  kasih  kepada  LPPM  Universitas Pekalongan  yang  telah  memfasilitasi  dan  mendampingi  tim  pengabdi  mulai  dari  perencanaan, pelaksanaan hingga  proses  pelaporan  kegiatan. Kepada  POKDAKAN  mitra juga  kami  sampaikan terima  kasih  telah  berperan  aktif  dalam  pelaksanaan  pengabdian  yang  telah  dilakukan  demi terlaksananya  program  ini,  serta  pihak-pihak  terkait  yang  telah  membantu  hingga  terlaksananya program pengabdian ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Culley  DD,  Rejmankova  E,  Kvet  J,  Frye  JB.  1981.  Production  chemical  quality  and  use  of duckweeds  (Lemnaceae)  in  aquaculture,  waste  management  and  animal  feeds.  J.  of  the Worldmariculture Society. 12(2):27–49.
Dani NP, Agung B, Shanti L,. 2005. Komposisi Pakan Buatan Untuk Meningkatkan Pertumbuhan dan Kandungan Protein Ikan Tawes (Puntius javanicus Blkr.). J. BioSMART . 7 (2): 83-90.
Fauzi,  R.U.A,  dan  E.R.Novieta  Sari.  2018.  Analisis  Usaha  Budidaya  Maggot  sebagai  Alternatif Pakan Lele, J. Teknologi dan Manajemen Agroindustri : 7 ( 1) 39-46
Kittiwongwattana, C and S Vuttipongchaikij. 2013. Effect of nutrient media on vegetative growth of  Lemna  minor  and  Landoltia  punctata  during  in  vitro  and  ex  vitro  cultivation. Maejo International J of Sci and Technol. 7(01):60-69
Setyono, B. 2012. Pembuatan Pakan Buatan . Unit Pengelola Air Tawar. Kepanjen. Malang.
Tomberlin, J.  K.,  &  Sheppard,  D.  C. (2002).  Factors influencing  mating  and  oviposition  of  black soldier flies (Diptera: Stratiomyidae) in a colony. Journal of Entomological Science, 37(4), 345–352. https://doi.org/10.18474/0749- 8004-37.4.345
Wardhana  AH,  2016.  Black  Soldier  Fly  (Hermetia  illucens)  sebagai  Sumber  Protein  Alternatif untuk Pakan Ternak. J. WARTAZOA  26 (2): 069-078.