___________________ Korespondensi penulis: tirtadanu91@gmail.com
DOI: http://dx.doi.org/10.15578/jppi.26.1.2020.47-58
Tersedia online di: http://ejournal-balitbang.kkp.go.id/index.php/jppi e-mail:jppi.puslitbangkan@gmail.com JURNALPENELITIANPERIKANANINDONESIA Volume 26 Nomor 1 Maret 2020 p-ISSN: 0853-5884 e-ISSN: 2502-6542 Nomor Akreditasi RISTEKDIKTI: 21/E/KPT/2018
Laju Tangkap, Karakteristik Biologi dan Status ................................di Perairan Cilacap (Tirtadanu & U. Chodrijah)
LAJU TANGKAP, KARAKTERISTIK BIOLOGI DAN STATUS PEMANFAATAN UDANG JERBUNG ( Penaeus merguiensis DE MANN, 1988) DAN UDANG DOGOL ( Metapenaeus affinis H. MILNE EDWARDS, 1837)

## DI PERAIRAN CILACAP
CATCH RATE, BIOLOGICAL CHARACTERISTICS AND EXPLOITATION STATUS OF BANANA PRAWN ( Penaeus merguiensis DE MANN, 1988) AND ENDEAVOUR SHRIMP ( Metapenaeus affinis H. MILNE EDWARDS, 1837)

## IN CILACAP WATERS
Tirtadanu* 1 dan Umi Chodrijah 1
1 Balai Riset Perikanan Laut, Kompl. Raiser Jl. Raya Bogor KM. 47 Nanggewer Mekar, Cibinong, Bogor-Jawa Barat, Indonesia Teregistrasi I tanggal: 03 Februari 2020; Diterima setelah perbaikan tanggal: 03 April 2020;
Disetujui terbit tanggal: 08 April 2020

## ABSTRAK
Sumber daya udang jerbung ( Penaeus merguiensis ) dan udang dogol ( Metapenaeus affinis ) banyak diminati masyarakat untuk dikonsumsi dan sebagai pemenuhan ekonomi masyarakat. Hal ini menyebabkan penangkapan udang yang intensif di perairan Cilacap, sehingga memerlukan pengelolaan yang lebih mendalam untuk menjaga keberlanjutannya. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji laju tangkap, karakteristik biologi dan status pemanfaatan udang jerbung dan udang dogol di perairan Cilacap. Penelitian lapangan dilakukan dengan pendataan hasil tangkapan dan pengukuran biometrik udang pada Februari-November 2019. Sampel udang diperoleh dari hasil tangkapan jaring tiga lapis ( trammel net ). Analisis karakteristik biologi dilakukan dengan model analitik dan status pemanfaatan berdasarkan laju eksploitasi dan rasio potensi pemijahan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa (i) rata-rata laju tangkap M. affinis lebih tinggi dibandingkan dengan rata-rata laju tangkap P. merguiensis ; (ii)alat tangkap jaring tiga lapis lebih selektif dalam menangkap M. affinis berukuran besar dibandingkan P. merguiensis ; (iii) puncak proporsi udang betina matang gonad ditemukan pada April untuk P. merguiensis dan Mei untuk M. affinis ; dan (iv) status pemanfaatan M. affinis masih tergolong lestari, sedangkan status pemanfaatan P. merguiensis telah lebih tangkap. Dari penelitian ini disarankan agar strategi pengelolaan sebaiknya lebih difokuskan pada jenis P. merguiensis dengan tidak melakukan penambahan produksinya disertai penutupan saat puncak musim pemijahannya pada April hingga diperoleh rasio potensi pemijahan P. merguiensis lebih besar dari 20%.
Kata Kunci: Udang jerbung; udang dogol; laju tangkap; aspek biologi; status pemanfaatan;

## Cilacap

## ABSTRACT
Shrimp resources, banana shrimp (Penaeus merguiensis) and endeavour shrimp (Metapenaeus affinis) are favorable for the people and as the economical need of fishers community. This condition caused the intensive shrimp fishing in Cilacap Waters, so that it needs an appropriate management for its sustainability. The aims of this research was to determine of catch rate, biological characteristics and exploitation status of banana prawn and endeavour shrimp in Cilacap Waters. The research was conducted by catch monitoring and biometric measurements from February to November 2019. The sample was obtained from monthly catch of trammel net operated in Cilacap waters.The data were analyzed using an analytical model and determining the exploitation rate and the spawning potential ratio. The results show that: (i) the catch rate of M. affinis was higher than that of P. merguiensis;); (ii) trammel net was more selective for capturing large M. affinis than large
P. merguiensis;(iii) the highest proportion of gonad maturity for female shrimp was found in April for P. merguiensis and in May for M. affinis; and (iv) the exploitation status of M. affinis was still sustainable, however the expoitation status of P. merguiensis was in overfishing condition. The results suggest that the management should be focused on P. merguiensis by not increasing its production following by the fishing closure during the peak of spawning season in April until reaching the spawning potential ratio of P. merguiensis more than 20%.
Keywords: Banana shrimp; endeavour shrimp; catch rate; biological aspec; exploitation rat; Cilacap

## PENDAHULUAN
Wilayah Pengelolaan Perikanan Negara Republik Indonesia (WPPNRI) 573 merupakan salah satu habi- tat penting bagi sumber daya udang Samudera Hindia selatan Jawa khususnya di perairan Cilacap. Status Pemanfaatan udang di WPPNRI 573 berdasarkan Keputusan Menteri Kelautan dan Perikanan No. 50/ KEPMEN-KP/2017 saat ini berada pada kondisi lebih tangkap ( overexploited ). Apabila pengusahaannya dilakukan secara terus menerus tanpa pengelolaan yang benar maka dapat menyebabkan stok sumber daya udang tidak mampu mendukung keberlanjutan pengusahaannya. Menurut Statistik Perikanan Kabupaten Cilacap, produksi udang pada 2018 mencapai 2.691 ton atau 37% dari potensi perikanan udang di WPP 573 (DKP Cilacap, 2018; Suman et al ., 2017).
Alat penangkapan ikan utama untuk menangkap udang di perairan Cilacap saat ini adalah jaring tiga lapis ( trammel net ) dengan hasil tangkapan utama yaitu udang jerbung ( Penaeus merguiensis ) dan udang dogol ( Metapenaeus affinis ). Informasi utama yang diperlukan sebagai dasar dalam menyusun strategi pengelolaan perikanan udang yang berkelanjutan di Cilacap adalah karakteristik biologi dan status pemanfaatannya. Status penangkapan P. merguiensis berdasarkan nilai laju eksploitasi ( exploitation rate , E) menunjukkan kondisi lebih tangkap ( over fishing ) (Wagiyo et al. , 2018; Suman & Prisantoso, 2017), sedangkan status penangkapan M. affinis belum pernah dilaporkan pada penelitian sebelumnya. Menurut Saputra et al. (2013a), penangkapan udang dengan menggunakan jaring arad umumnya diperoleh ukuran lebih kecil dan umumnya belum matang go- nad dibandingkan menggunakan jaring tiga lapis.
Kajian status pemanfaatan ikan dan udang selain didasarkan pada nilai laju eksploitasinya (E) juga
dapat diestimasi berdasarkan parameter rasio potensi pemijahan ( spawning potential ratio , SPR) berbasis data panjang (Hordyk et al ., 2015a; Hordyk et al ., 2015b; Goodyear, 1993). Penggunaan nilai SPR pada sumberdaya udang masih belum banyak dilakukan di Indonesia khususnya dalam membahas perikanan udang di selatan Jawa. Status pemanfaatan udang jerbung menggunakan parameter SPR pernah dilakukan di perairan Teluk Cenderawasih, Papua. Pada tahun 2013 status pem anfaatannya menunjukkan lebih tangkap dengan nilai SPR sebesar 16% dan di perairan Kaimana pada 2017 masih tergolong lestari dengan nilai SPR sebesar 35% (Kem baren & Ernawati, 2015; Tirtadanu & Panggabean, 2018).
Kajian stok P. merguiensis dan M. affinis terkini diperlukan untuk mengetahui pengusahaan perikanan udang dan strategi pengelolaannya di perairan Cilacap. Dalam penelitian ini dikaji laju tangkap, karakteristik biologi dan status pemanfaatan khususnya untuk udang jerbung ( P. merguiensis ) dan udang dogol ( M. affinis ) yang tertangkap di perairan Cilacap dan sekitarnya.

## BAHAN DAN METODE Pengumpulan Data
Penelitian dilakukan selama 10 bulan mulai Februari-November 2019. Sampel udang diperoleh dari hasil tangkapan trammel net berbasis tempat pendaratan ikan (TPI) Sidakaya, Cilacap. Daerah penangkapan udang dengan trammel net diilustrasikan pada Gambar 1. Jaring insang terdiri dari tiga lapisan, dimana dua lapis luarnya mempunyai ukuran mata ( mesh size ) 6 inci dan satu lapis bagian dalamnya berukuran 2 inci, dioperasikan dengan menggunakan perahu papan berukuran 5 GT dengan mesin tunggal 30 PK.
Gambar 1. Daerah penangkapan udang dengan jaring tiga lapis di perairan Cilacap. Figure 1. Fishing ground of shrimps caught by trammel net in Cilacap Waters.
Jenis udang jerbung dan dogol diidentifikasi melalui morfologinya termasuk jumlah gerigi dan bentuk ros- trum, karapas, telson serta penentuan jenis kelamin dan kematangan gonadnya menggunakan acuan Carpenter & Niem (1998). Prosedur pengambilan sampel bulanan menggunakan tenaga enumerator, data yang dikumpulkan meliputi panjang karapas dan berat individu, jenis kelamin, kematangan gonada (TKG) dan hasil tangkapan udang.

## Analisis Data
Laju tangkap diperoleh dari berat hasil tangkapan udang jerbung dan udang dogol pada setiap trip penangkapan udang. Sebaran ukuran udang bulanan menurut jenis kelaminnya dilakukan melalui tabulasi data panjang karapas bulanan dengan selang kelas 2 mm. Hubungan panjang-berat (L-W) udang jantan dan betina mengikuti persamaan kubik dan uji-t digunakan untuk menentukan koefisien b=3 atau b  3 (Sparre & Venema, 1992; King, 1995). Penentuan jenis kelamin serta TKG udang betina berdasarkan acuan Motoh (1981). Parameter pertumbuhan yang dianalisis meliputi laju pertumbuhan (K) dan panjang asimptotik (L  ). Parameter kematian yang dianalisis meliputi kematian alami (M), kematian karena penangkapan (F) dan kematian total (Z).
Rata-rata panjang pertama kali matang gonad (L m ) diperoleh dengan cara membandingkan proporsi udang betina yang matang gonad dengan udang betina yang belum matang gonad berdasarkan ukuran panjang karapas yang dianalisis melalui grafik fungsi logistik dengan persamaan (King, 1995):
………...............................(1)
Rata-rata panjang pertama kali tertangkap (Lc) diperoleh melalui pendekatan fungsi logistik dengan persamaan (Sparre and Venema, 1992):
………..........................…..(2)
Penghitungan pertumbuhan diduga menggunakan model pertumbuhan von Bertalanffy (Sparre & Venema, 1992) :
…........................…….(3) di mana;
L t = panjang karapas udang saat umur t L  = rata-rata panjang karapas maksimum udang dalam suatu populasi
K = laju pertumbuhan dan t 0 adalah umur teoritis saat panjang udang nol
t o = umur teoritis pada saat panjang karapas sama dengan nol.
Pendugaan umur teoritis (t o ) dilakukan dengan persamaan empiris Pauly (1983):
Log (-t o ) = -0,3922 – 0,2752 Log (L  ) – 1,038 Log (K)…………................…………………(4)
Panjang karapas asimptotik (L  ) dan laju pertumbuhan (K) diduga dengan metode ELEFAN dalam paket TropFishR menggunakan program R (R
J.Lit.Perikan.Ind. Vol.26 No.1 Maret 2020:
Development Core Team, 2008; Mildenberger et al ., 2017).
Mortalitas alami udang diestimasi berdasarkan Then et al ., (2015) dengan persamaan:
M=4.118K 0,73 L  -0,33 ….........……......………………(5)
Mortalitas total (Z) dianalisis berdasarkan kurva konversi panjang dengan hasil tangkapan ( Length converted catch curve ) dengan persamaan (Sparre & Venema 1992):
………………..(6)
di mana;
Z = total mortalitas
C = frekuensi udang pada setiap selang kelas
 t = waktu yang diperlukan untuk tumbuh dari L 1 ke L 2 L 1 = panjang pada umur t dan L 2 adalah panjang pada umur t+  t.
Mortalitas karena penangkapan (F) dan laju eksploitasi (E) diestimasi berdasarkan persamaan (Sparre & Venema 1992:
……………............……….(7)
Rasio potensi pemijahan diestimasi berdasarkan model yang berbasis data panjang ( Length-Based SPR ) menggunakan input parameter komposisi ukuran, rasio M/K, panjang asimptotik (L  ), proporsi 50% udang yang matang gonad (L 50 ) dan proporsi 95% populasi udang matang gonad (L 95 ) (Hordyk et al .,
2015a; Hordyk et al., 2015b). Penghitungan SPR didasarkan pada perbandingan rasio potensi pemijahan ketika dilakukan penangkapan ( SSBR fished ) dan ketika tidak dilakukan penangkapan ( SSBR unfished ) sebagaimana persamaan Goodyear (1993):
………...…………………..(8)

## HASIL DAN BAHASAN Hasil

## Laju Tangkap
Pada tahun 2019 diperoleh laju tangkap udang jerbung ( P. merguiensis ) dengan trammel net berkisar antara 1,5 – 7,8 kg/kapal/trip atau rata-rata sebesar 3,6 kg/kapal/trip. Nilai tertinggi dicapai pada bulan Agustus. Laju tangkap udang dogol ( M.affinis ) berkisar antara 1,75 – 6,6 kg/kapal/trip atau rata-rata 4,2 kg/ kapal/trip. Nilai tertinggi dicapai pada bulan Maret. Fluktuasi laju tangkap bulanan untuk masing-masing jenis tersebut dikemukakan pada Gambar 2.

## Sebaran Panjang
Panjang karapas udang jerbung jantan berkisar antara 20-44 mmCL atau rata-rata 32,15 mm, modus pada 32 mm dan udang betina berkisar antara 24-60 mm atau rata-rata 40 mm dengan modus 38 mm. Panjang karapas udang dogol jantan berkisar antara 26-36 mm atau rata-rata 31,15mm, modus 32 mm dan udang betina berkisar antara 20-50 mm atau rata- rata 40 mm dengan modus 42 mm. Distribusi ukuran panjang karapas udang yang diperoleh selama periode penelitian dikemukakan pada Gambar 3 dan Gambar 4.
Gambar 2. Laju tangkap bulanan udang jerbung (atas) dan udang dogol (bawah) tertangkap trammel net, 2019.
Figure 2. Monthly catch rates caught by trammel net for banana shrimp (top) and endevour shrimp (bottom) in 2019.
Gambar 3. Sebaran panjang karapas udang jerbung ( P. merguiensis ) dan udang dogol ( M. affinis ) tertangkap di perairan Cilacap pada 2019.
Figure 3. Carapace length distribution of banana prawn (P. merguiensis) and endeavour shrimp (M. affinis) caught in Cilacap waters in 2019.
J.Lit.Perikan.Ind. Vol.26 No.1 Maret 2020:
Gambar 4. Sebaran ukuran bulanan udang jerbung ( P. merguiensis ) dan udang dogol ( M. affinis ) tertangkap di perairan Cilacap.
Figure 4. Monthly length frequency of banana prawn (P. merguiensis) and endeavour shrimp (M. affinis) caught in Cilacap Waters.

## Hubungan Panjang-Berat
Hubungan panjang-berat udang jerbung dan udang dogol di perairan Cilacap menunjukkan pola pertumbuhan allometrik negatif (b  3). Koefisien b terkecil ditemukan pada udang jerbung jantan yaitu b = 1,75 dan terbesar pada udang dogol betina yaitu b = 2,29 (Tabel 1).

## Tingkat Kematangan Gonad
Pengamatan TKG udang jerbung betina diperoleh nilai tertinggi (58%) pada bulan April, sedangkan udang dogol betina matang gonad tertinggi (53%) pada bulan Mei (Gambar 5).
Tabel 1. Parameter hubungan panjang-berat udang jerbung dan dogol di perairan Cilacap
Table 1. Length-weight relationship parameters for banana and endeavor shrimps in Cilacap waters Species (species) Jenis Kelamin (Sex) n a b R 2 95% Selang Kepercayaan b ( 95% Confidence Interval of b ) P. merguiensis ♂ 1.000 0,0618 1,7546 0,70 1,64-1,84 P. merguiensis ♀ 1.280 0,0175 2,1188 0,82 2,04-2,20 M. affinis ♂ 1.421 0,0157 2,0883 0,72 2,01-2,16 M. affinis ♀ 1.621 0,0079 2,2913 0,87 2,24-2,35
Gambar 5. Proporsi tingkat kematangan gonad udang jerbung dan udang dogol tertangkap di perairan Cilacap. Figure 5. Proportion of gonad maturity for banana and endeavor shrimps caught in Cilacap waters.
Ukuran Rata-Rata Lc dan Ukuran Rata-Rata Lm
Ukuran rata-rata pertama kali tertangkap (Lc) udang jerbung betina sama dengan ukuran rata-rata pertama kali tertangkap udang dogol betina yaitu sebesar 39 mmCL. Nilai Lc udang jerbung betina
sama besar dengan rata-rata ukuran pertama kali matang gonadnya (L m ) yaitu pada panjang karapas 39 mmCL. Sementara nila Lc udang dogol betina sebesar 39 mmCL, Nilai ini lebih besar dari nilai Lm yang besarnya 34 mmCL (Gambar 6).
Gambar 6. Panjang pertama kali tertangkap (L c ) dan pertama kali matang gonad (L m ) udang jerbung dan udang dogol tertangkap di perairan Cilacap.
Figure 6. Length at first captured (L c ) and length at first maturity (L m ) for banana and endeavor shrimps caught in Cilacap waters.
Laju Tangkap, Karakteristik Biologi dan Status ................................di Perairan Cilacap (Tirtadanu & U. Chodrijah)
J.Lit.Perikan.Ind. Vol.26 No.1 Maret 2020:

## Pola Pertumbuhan
Analisis menggunakan program Electronic LEngth Frequenc ANalisys (ELEFAN-1) diperoleh nilai param- eter pertumbuhan udang jantan dan betina berbeda. Umumnya laju pertumbuhan ( catch rates , K) dan panjang asimptotik ( asymptotic length , L  ) udang betina lebih besar (lebih cepat) daripada udang jantan, sehingga ukuran individu betina lebih besar daripada individu jantan pada umur yang sama. Diperoleh nilai K udang jerbung jantan 1,63 tahun -1 dan udang betina 1,60 tahun -1 . Panjang karapas asimptotik (L  ) udang jerbung jantan sebesar 47 mm dan udang betina 63,2 mm. Umur teoretis (t o ) saat panjang sama dengan nol atau saat memijah sebesar -0,23 tahun untuk udang jantan dan -0,21 tahun untuk udang betina, Dengan demikian maka persamaan pertumbuhan Von Bertalaffy udang jerbung jantan sebagai L t =47(1-e - 1,63(t+0,23) ) dan udang betina sebagai L t =63,2(1-e - 1,60(t+0,21) ).
Diperoleh nilai K udang dogol jantan 1,37 tahun -1 dan udang betina 1,17 tahun -1 . Panjang karapas asimptotik (L  ) udang dogol jantan sebesar 44 mm dan udang betina 51 mm. Umur teoretis (t o ) saat panjang sama dengan nol atau saat memijah sebesar -0,2 tahun untuk udang jantan dan -0,16 tahun untuk udang betina, Dengan demikian maka persamaan pertumbuhan Von Bertalaffy udang dogol jantan
sebagai L t =44(1-e -1,37(t+0,2) ) dan udang dogol betina sebagai L t =51(1-e -1,17(t+0,16) ).

## Laju Eksploitasi dan Rasio Potensi Pemijahan
Mortalitas total (Z) ditentukan oleh laju kematian alami (M) dan kematian karena penangkapan (F). Hasil analisa diperoleh nilai Z udang jerbung jantan sebesar 5,41/tahun dan betina 4,18/tahun. Mortalitas alami (M) udang jerbung jantan sebesar 1,65/tahun dan udang betina 1,48/tahun. Mortalitas penangkapan udang jerbung jantan sebesar 3,76/tahun dan udang betina 2,7/tahun.
Mortalitas total (Z) udang dogol jantan sebesar 2,61/tahun dan betina 2,48/tahun. Mortalitas alami (M) udang dogol jantan sebesar 1,48/tahun dan udang betina 1,26/tahun. Mortalitas penangkapan udang dogol jantan sebesar 1,13/tahun dan udang betina 1,22/tahun.
Laju eksploitasi (E) udang jerbung jantan sebesar 0,70 dan udang betina 0,65. Laju eksploitasi udang dogol jantan sebesar 0,43 dan udang betina 0,49. Kondisi tersebut menunjukkan tekanan penangkapan udang jerbung lebih tinggi dibandingkan tekanan penangkapan udang dogol. Kondisi tersebut diperkuat oleh nilai SPR, dimana rasio potensi pemijahan udang jerbung betina (0,11) lebih rendah dari udang dogol betina (0,39) (Tabel 2).
Tabel 2. Parameter kematian, laju eksploitasi dan SPR udang jebung dan dogol
Table 2. Mortality parameters, exploitation rate and SPR for banana and endeavor shrimps
Spesies/ Species Kelamin/ Sex Z M F M/K E SPR P, merguiensis ♂ 5,41 1,65 3,76 1,01 0,70 - P, merguiensis ♀ 4,18 1,48 2,7 0,93 0,65 0,11 M, affinis ♂ 2,61 1,48 1,13 1,08 0,43 - M, affinis ♀ 2,48 1,26 1,22 1,08 0,49 0,39 Bahasan
Rata-rata laju tangkap dan total hasil tangkapan udang dogol ( M. affinis) dengan trammel net lebih tinggi dibandingkan udang jerbung ( P. merguiensis) . Hasil ini bisa digunakan sebagai petunjuk bahwa kelimpahan udang dogol di perairan Cilacap relatif masih baik. Analisis karakteristik biologi udang dogol, menunjukkan ukuran individu udang jantan maupun betina relatif besar. Panjang karapas udang dogol jantan berkisar antara 26-36 mm, rata-rata 31,15 mm dan modus 32 mm. Ukuran karapas udang dogol betina berkisar antara 20-50 mm, rata-rata 40 mm dan modus 42 mm. Analisis parameter populasi diperoleh parameter pertumbuhan, kematian dan laju eksploitasi udang dogol lebih kecil dari udang jerbung. Mortalitas total (Z) udang dogol berkisar antara 2,48-
2,61/tahun, laju mortalitas alami (M) berkisar antara 1,26-1,48/tahun dan laju kem atian ak ibat penangkapan (F) antara 1,13-1,22/tahun. Kondisi tersebut menunjukkan bahwa penangkapan belum memberikan dampak terhadap mortalitas udang dogol. Nilai F relatif rendah terhadap M belum berpengaruh terhadap peningkatan laju eksploitasinya (E). Laju eksploitasi udang dogol antara 0,43-0,49 atau masih di bawah nilai 0,5. Menurut Gulland (1971) bahwa suatu stok sudah mencapai pengusahaan yang optimal bila nilai E optimal (E opt ) adalah 0.5. Penggunaan E ~ 0,5 sebagai nilai optimal untuk rasio pengusahaan suatu stok didasarkan pada asumsi bahwa hasil berimbang bila F = M.
Sebaliknya, pada udang jerbung tingkat eksploitasinya telah melebihi E yang optimal yaitu
berkisar antara 0,65-0,70. Dengan demikian sumberdaya udang jerbung saat ini telah mencapai kondisi rentan terhadap over fishing. Beberapa peneliti terdahulu (Suman & Prisantoso, 2017; Saputra et al ., 2013b), menyebutkan populasi udang jerbung di perairan Cilacap dan sekitarnya sudah over fishing . Um um nya jenis udang ini m erupakan target penangkapan oleh nelayan setempat karena harga di pasaran cukup baik.
Laju kematian terdiri dari laju kematian alami (M) dan laju kematian karena penangkapan (F). Laju kematian alami disebabkan oleh kondisi lingkungan di alam diantaranya predator, ketersediaan makanan, persaingan, tingkat stres, penyakit dan perubahan kualitas lingkungan (Sparre & Venema, 1992). Laju kematian alami udang jerbung (antara 1,48-1,65/tahun) lebih besar dibandingkan udang dogol (antara 1,26- 1,48/tahun), berarti udang dogol lebih tahan terhadap perubahan lingkungan perairan . Kondisi ini juga diperkuat dari dugaan kelimpahan udang dogol pada saat ini lebih tinggi dari udang jerbung. Udang dogol juga menyebar lebih luas dibandingkan udang jerbung yang umumnya lebih dominan ditemukan di perairan yang lebih dangkal (Tirtadanu et al ., 2018; Carpenter & Niem, 1998).
Dengan tidak beroperasinya lagi jaring trawl dan jenis pukat hela lainnya untuk menangkap udang, maka jaring tiga lapis ( trammel net ) merupakan alat tangkap yang efektif untuk menangkap udang (Linting & Widodo, 2002). Di perairan selatan Jawa, alat tangkap trammel net selain di Cilacap juga digunakan oleh nelayan di selatan Kebumen untuk tujuan menangkap udang, demikian juga di perairan Pameungpeuk dan Binuangeun (Jawa Barat) (Sumiono, 2012).
Puncak laju tangkap udang dogol dengan tram- mel net di perairan Cilacap berlangsung pada bulan Maret dan udang jerbung pada bulan Agustus. Di perairan selatan Kebumen hasil tangkapan udang meningkat pada September dan Oktober sedangkan di perairan Surabaya pada bulan Mei dan Juni (Subagio, 2018).
Alat tangkap trammel net yang digunakan untuk menangkap udang di perairan Cilacap dan Kebumen terbuat dari bahan monofilamen . Pengoperasian alat tangkap dilakukan secara pasif yaitu dengan cara menebar ( setting ) di dasar perairan karena dilengkapi dengan pemberat selama 4-5 jam kemudian alat tangkap ditarik. Trammel net adalah jaring insang yang mempunyai tiga lapis jaring dengan ukuran mata jaring yang berbeda. Ukuran mata jaring pada lapisan luar lebih besar daripada lapisan dalam, sehingga
efektif untuk menangkap udang berukuran besar. Udang dan ikan akan tertangkap dengan cara terpuntal. Udang dogol yang tertangkap di perairan Cilacap mempunyai panjang karapas antara 26-50 mm dan udang jerbung berkisar antara 20-60 mm. Ukuran ini lebih besar daripada ukuran udang yang tertangkap dengan trammel net di perairan Teluk Cempi dan Kotabaru dimana menangkap udang dogol pada kisaran antara 10-36 mmCL (Putri & Nastiti, 2017; Tirtadanu et al ., 2017). Sebaliknya, udang jerbung yang tertangkap dengan trammel net di Cilacap lebih kecil daripada udang jerbung di utara Jawa (14-68 mmCL) (Tirtadanu & Ernawati, 2016). Dibanding dengan hasil penelitian terdahulu (Suman & Prisantoso, 2017), ternyata udang jerbung di Cilacap pada saat ini ukurannya relatif sama dengan kondisi tahun 2013.
Hubungan panjang-berat merupakan parameter yang digunakan untuk mengetahui pola pertumbuhan sebagai salah satu indeks kesehatan stok (King, 1995). Analisis biologi udang jerbung dan dogol jantan dan betina di perairan Cilacap menunjukan pola pertumbuhan bersifat allometrik negatif, artinya pertambahan panjang lebih cepat daripada beratnya. Hal yang berbeda ditunjukan oleh pertumbuhan udang jerbung dan dogol betina di perairan yang sama pada tahun 2012, dimana pola pertumbuhannya bersifat isometrik (Saputra et al ., 2013a; Saputra et al ., 2013b). Perbedaan pola pertumbuhan ini dipengaruhi oleh berbagai faktor, diantaranya tingkat stres, pola makan, aktivitas, pertumbuhan dan reproduksi (Sparre & Venema, 1992; King, 1995).
Pengamatan TKG udang betina, diketahui kematangan tingkat III-IV dimana individu betina pada tingkatan matang gonad yang diikuti dengan kondisi spent yaitu gonad sudah dipijahkan yang ditandai dengan bagian dorsal sudah kosong terutama meningkat pada bulan April (udang jerbung) dan Mei (udang dogol). Ruangpanit et al . (1985) dan Primavera (1985) menyebutkan musim pemijahan udang peneid umumnya terjadi pada awal musim hujan dan akhir musim hujan saat ketersediaan makanan meningkat. Musim pemijahan juga dapat digunakan dalam menentukan penutupan penangkapan, sehingga pada bulan April-Mei dapat disarankan sebagai musim penutupan penangkapan udang di perairan Cilacap.
Panjang pertama kali tertangkap (L c ) merupakan parameter yang digunakan sebagai acuan selektivitas dan keramahan suatu alat tangkap berdasarkan ukuran target hasil tangkapan (Sparre & Venema, 1992). Ukuran rata-rata nilai L c trammel net terhadap udang jerbung dan dogol di perairan Cilacap hampir sama yaitu pada panjang karapas 39 mm. Untuk alat
Laju Tangkap, Karakteristik Biologi dan Status ................................di Perairan Cilacap (Tirtadanu & U. Chodrijah)
J.Lit.Perikan.Ind. Vol.26 No.1 Maret 2020:
tangkap yang tidak selektif diperoleh nilai Lc lebih kecil lagi. Pengoperasian jaring apung (lokal: jaring apong ) semacam trawl yang dioperasikan secara pasif di perairan Segara Anakan, Cilacap diperoleh nilai Lc udang jerbung ( P. merguiensis ) pada panjang karapas 17 mm (Wagiyo et al ., 2018). Udang dogol betina yang tertangkap trammel net mempunyai nilai L c (39mm)>L m (34mm). Dengan demikian rata-rata udang betina yang tertangkap telah melakukan pemijahan
Parameter penting yang juga diperlukan dalam menentukan status penangkapan ikan (termasuk udang) adalah kajian rasio potensi pemijahan ( spawn- ing potential ratio , SPR). Rasio potensi pemijahan udang berkisar antara 0-1. Nilai nol menunjukkan sumber daya telah habis dan nilai 1 menunjukkan sumber daya dalam kondisi virgin atau tidak ada penangkapan (Goodyear, 1993; Hordyk et al ., 2015a; Brooks et al ., 2010). Acuan nilai SPR yang disarankan untuk pengelolaan yang berkelanjutan adalah 0,2 (Mace & Sissenwine, 1993). Hasil kajian diperoleh SPR udang jerbung relatif rendah (= 0,11) daripada udang dogol (=0,39). Dengan demikian dapat diindikasikan bahwa status sumberdaya udang dogol masih tergolong baik sedangkan status sumberdaya udang jerbung berada pada kondisi lebih tangkap ( growth over fishing ). Apabila penangkapannya dilakukan secara terus menerus dapat menyebabkan pertumbuhan populasi udang jerbung tidak mampu lagi m erekrut stok di alam sehingga dapat m enyebabkan penurunan stok. Pengelolaan perikanan udang saat ini sebaiknya difokuskan untuk udang jerbung ( P. merguiesis ) antara lain dengan melakukan penutupan penangkapan pada saat puncak musim pemijahannya yaitu pada bulan April disertai dengan upaya meningkatkan nilai SPR >20% dengan cara mengurangi peningkatan produksinya pada saat tertentu.

## KESIMPULAN
Penggunaan trammel net di perairan Cilacap memberi rata-rata laju tangkap udang dogol ( Metapenaeus affinis ) lebih tinggi (4,2 kg/kapal/trip) dibandingkan udang jerbung ( Penaeus merguiensis ) yang besarnya 3,6 kg/kapal/trip. Rata-rata panjang karapas udang jerbung jantan sebesar 32,15mm dan betina 38,19mm. Rata-rata panjang karapas udang dogol jantan sebesar 31,15 mm dan betina 40,0 mm. Pola pertumbuhan udang jerbung dan dogol bersifat allometrik negatif, artinya pertambahan panjang lebih cepat daripada beratnya.
Proporsi udang dogol yang telah memijah lebih banyak tertangkap (L c >L m ) dibandingkan udang jerbung (L c =L m ). Puncak musim pemijahan udang
jerbung berlangsung pada bulan April dan udang dogol bulan Mei. Status pemanfaatan udang jerbung telah lebih tangkap dengan nilai laju tangkap (E) antara 0,65- 0,7 dan rasio potensi pemijahan (SPR) sebesar 11%. Status pemanfaatan udang dogol masih tergolong lestari dengan nilai laju tangkap (E) antara 0,43-0,49 dan nilai SPR sebesar 39%. Strategi pengelolaan sebaiknya lebih difokuskan pada udang jerbung ( P. merguiensis) antara lain dengan tidak melakukan penambahan hasil tangkapan disertai penutupan penangkapan pada saat musim pemijahannya yaitu pada bulan April hingga diperoleh rasio potensi pemijahan (SPR) lebih besar dari 20%.

## PERSANTUNAN
Tulisan ini merupakan bagian dari kegiatan penelitian “Karakteristik Biologi Perikanan, Potensi, Produksi dan Habitat Sumber Daya Ikan di perairan WPP 573” tahun 2019 oleh Balai Riset Perikanan Laut, Cibinong, Bogor. Tirtadanu berperan sebagai kontributor utama dalam karya tulis ilmiah ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Brooks, E. N., Powers, J. E., & Cortes, E. (2010).
Analytical reference points for age-structured mod- els: application to data-poor fisheries. ICES Jour- nal of Marine Science , 67, 165 – 175.
Carpenter, K. E., & Niem, V. H. (1998). FAO species identification guide for fishery purposes. The living marine resources of the Western Central Pacific. Volume 2. Cephalopods, crustaceans, holothuri- ans and sharks. FAO . Rome. 1.396 p.
DKP Cilacap. (2018). Statistik Perikanan Tangkap di perairan Laut Dan Perairan Umum Darat Tahun 2018. Dinas Kelautan dan Perikanan Cilacap . Cilacap.
Goodyear, C. P. (1993). Spawning stock biomass per recruit in fisheries management: foundation and current use. p. 67-81. In Smith, S.J., Hunt,J.J., & Rivard,D. (Eds). Risk evaluation and biological ref- erence points for fisheries management. Can.
Spec. Publ. Fish. Aquat. Sci. 120 p.
Gulland, J.A. (1971). The Fish Resources of the Ocean (p. 255). Fishing News (Books) Ltd. West Byfleet England.
Hordyk, A., Ono, K., Sainsbury, K. J., Loneragan, N., & Prince, J. D. (2015a). Some explorations of the life history ratios to describe length composition, spawning-per-recruit, and the spawning potential
ratio. ICES Journal of Marine Science, 72, 204-
216. doi : http://dx.doi.org/10.15578/ jppi.22.2.2016.71-82
Hordyk, A., Ono, K., Valencia, S., Loneragan, N., & Prince, J. (2015b). A novel length-based empirical estimation method of spawning potential ratio (SPR), and tests of its performance, for small- scale, data-poor fisheries. ICES Journal of Ma- rine Science, 72(1),217-231.doi : 10.1093/icesjms/ fsu004
Kembaren, D. D., & Ernawati, T. (2015). Dinamika populasi dan estimasi rasio potensi pemijahan udang jerbung ( Penaeus merguiensis deMan, 1907) di perairan Teluk Cenderawasih dan sekitarnya, Papua. J.Lit.Perikan.Ind, 21(3), 201- 210.doi : http://dx.doi.org/10.15578/ jppi.21.3.2015.201-210
King, M. (1995). Fishery Biology, Assessment and Management (p. 341). United Kingdom : Fishing New Books.
Linting, M. L., & Anung, A. (2002). Status perikanan jaring tramel dan kontribusinya terhadap perikanan tangkap di Perairan Pantai Selatan Kebumen. J.Lit.Perikan.Ind, Edisi Sumberdaya dan Penangkapan , 8(1), 69-73.
Mace, P. M., & Sissenwine, M. P. (1993). How much spawning per recruit is enough? p. 101-118. In S. J. Smith., J. J. Hunt., D. Rivard (ed)., Risk evalua- tion and biological reference points for fisheries management. Canadian Special Publication in Fisheries and Aquatic Sciences. 120 pp.
Mildenberger, T. K., Taylor, M. H., Wolff, M. (2017).
TropFishR : an R package for fisheries analysis with length-frequency data. Working paper . 19 pp.
Motoh, H. (1981). Studies on the fisheries biology of the giant tiger prawn, Penaeus monodon , in The Philippines. SEAFDEC Tech . p 128.
Pauly, D. (1983). Some Simple Methods for the As- sessment of Tropical Fish Stocks. FAO Fisheries Technical Paper, 254, 52 pp.
Primavera, J. H. (1985). A review of maturation and reproduction in closed thelycum Penaeids. In Taki Y., Primavera JH., & Llobrera JA. (Eds). Proceed- ings of the First International Conference on the Culture of Penaeid Prawns/Shrimps , 4-7 Decem- ber 1984, Iloilo City, Philippines (47-64 pp.). Iloilo
City, Philippines: Aquaculture Department, South- east Asian Fisheries Development Center.
Putri, M. R. A., & Nastiti, A. S. (2017). Beberapa aspek biologi udang banana ( Metapenaeus dobsoni ) dan udang kayu ( Metapenaeus affinis ) di perairan Teluk Cempi, Nusa Tenggara Barat.
BAWAL Widya Riset Perikanan Tangkap , 9(1), 1-10.doi : http://dx.doi.org/10.15578/ bawal.9.1.2017.1-10
R. Development Core Team. (2008). R: A Language and Environment for Statistical Computing. R Foun- dation for Statistical Computing, Vienna, Austria. ISBN 3-900051-07-0,URL http://www.R-project.org.
Ruangpanit, N., Maneewongsan, S., Tattanon, T., & Kraisingdeja, P. (1985). Induced ovarian matura- tion and rematuration by eyestalk ablation of Penaeus monodon collected from Indian ocean (Phuket province) and Songkhla lake (Abstract only). In Taki Y., Primavera J.H., & Llobrera J.A. (Eds). Proceedings of the First International Con- ference on the Culture of Penaeid Prawns/ Shrimps , 4-7 December 1984, Iloilo City, Philip- pines (166 p). Iloilo City, Philippines: Aquaculture Department, Southeast Asian Fisheries Develop- ment Center.
Saputra, S. W., Solichin, A., & Rizkiyana, W. (2013a). Keragaman jenis dan beberapa aspek biologi udang Metapenaeus di Perairan Cilacap, Jawa Tengah. Journal of Management of Aquatic Re- sources , 2(3), 37-46.
Saputra, S. W., Djuwito., & Rutiyaningsih, A. (2013b).
Beberapa aspek biologi udang jerbung ( Penaeus merguiensis ) di perairan Pantai Cilacap, Jawa Tengah. Journal of Management of Aquatic Re- sources, 2(3), 47-55.
Sparre, P., & Venema S. C. (1992). Introduction to Tropical Fish Stock Asseessment Part 1 . Manual. Fao Fish. Tech. Pap. (306/1). Rev.1: 376 p.
Subagio, H. (2018). Keragaman musim udang Penaeid yang ditangkap nelayan di Perairan Kota Surabaya. Seminar Nasional Kelautan XIII , 75-80 pp.
Suman, A., & Prisantoso, B. I. (2017). Karakteristik populasi udang jerbung ( Penaeus merguiensis de Man, 1888) di perairan Cilacap dan Sekitarnya . J.Lit.Perikan.Ind, 23(1), 11-18. doi : http:// dx.doi.org/10.15578/jppi.23.1.2017.11-18
Sum an, A., Satria, F., Am ri, K., Priatna, A., Mahiswara., Suwarso., & Budiarti, T. W. (2017). Potensi dan Tingkat Pemanfaatan Sumberdaya Ikan di Wilayah Pengelolaan Perikanan Republik Indonesia (WPP NRI) Tahun 2016. Ref Graphika . Jakarta.
Sumiono, B. (2012). Status sumberdaya perikanan udang penaeid dan alternatif pengelolaannya di Indonesia. J.Kebijak.Perikan.Ind, 4 (1), 27-34. doi : http://dx.doi.org/10.15578/jkpi.4.1.2012.27-34
Then, A. Y., Hoenig, J. M., Hall, N. G., & Hewitt, D. A.
(2015). Evaluating the predictive performance of empirical estimators of natural mortality rate us- ing information on over 200 fish species. ICES Journal of Marine Science , 72(1), 82-92.doi : https:/ /doi.rg/10.1093/icesjms/fsu136
Tirtadanu., & Ernawati, T. (2016). Kajian biologi udang jerbung ( Penaeus merguiensis De Man, 1888) di Perairan Utara Jawa Tengah. Bawal Widya Riset Perikanan Tangkap , 8(2), 109-116. doi: http:// dx.doi.org/10.15578/bawal.8.2.2016.109-116
Tirtadanu., & Panggabean, A. S. (2018). Catch rate and population parameters of banana prawn Penaeus merguiensis in Kaimana Waters, West Papua, Indonesia. AACL Bioflux , 11(4), 1378-1387.
Tirtadanu., Suprapto., & Pane, A. R. (2018). Komposisi jenis, sebaran dan kepadatan stok udang pada musim selatan di Perairan Timur Kalimantan. Bawal Widya Riset Perikanan Tangkap ,10(1), 41-47. doi : http://dx.doi.org/ 10.15578/bawal.8.2.2016.109-116.
Tirtadanu., Suprapto.,& Suman, A. (2017). Aspek biologi dan parameter populasi udang endeavour ( Metapenaeus affinis H. Milne Edwards, 1837) di Perairan Kotabaru, Kalimantan Selatan. Bawal Widay Riset Perikanan Tangkap , 9(1), 11-20. doi : http://dx.doi.org/10.15578/bawal.8.2.2016.109- 116.
Wagiyo, K., Damora, A.,& Pane, A. R. P. (2018). Aspek biologi, dinamika populasi dan kepadatan stok udang jerbung ( Penaeus merguiensis de Man, 1888) di Habitat Asuhan Estuari Segara Anakan, Cilacap. J.Lit.Perikan.Ind, 24(2): 127-136. doi : http://dx.doi.org/10.15578/jppi.24.2.2018.127-136.
47-58