RESPONS ENAM VARIETAS CABAI (Capsicum annuum)  TERHADAP  HASIL,

## VIABILITAS, DAN VIGOR BENIH
Yenni Kusandriani, Uum  Sumpena, dan Luthfi Balai Penelitian Tanaman Sayuran, Lembang, Jawa Barat E-mail: sumpenauum@gmail.com

## ABSTRACT
RESPONSE OF SIX VARIETIES OF Capsicum annum ON YIELD, VIABILITY AND VIGOR OF SEED . An experiment was carried out at the experimental Station and Seed technology laboratory of Central Re- search Institute for Vegetable Lembang, from June until November 2010. Randomized Block Design was used to study six varieties of pepper. The six varieties of pepper were: YK 1, YK 2, Tanjung 1, Tanjung 2, Rk1 and Rk4. The results showed that there was no significant effect among varieties on yield, seed viability and vigor, except on seedling vigor classification test. The Tanjung 2 was the best variety for seed weight per plot and normally for seedling vigor classification test.
Key word s: pepper, variety, seed, yield, viability, vigor.
PENDAHULUAN Di Indonesia cabai bukanlah sesuatu yang as- ing. Dapat dikatakan cabai sudah membudaya dalam menu sehari-hari Bangsa Indonesia. Cabai yang ban- yak diusahakan di Indonesia adalah yang termasuk golongan cabai rawit ( Capsicum prutesenst ) dan ca- bai besar ( Capsicum annuum L.),  termasuk di an- taranya cabai manis/praprika ( Capsicum annum var grossum L.)  Selain itu cabai-cabai ini juga dikenal dengan nama daerah penghasilnya seperti: Keriting Bengkulu, Keriting Medan, Keriting Lampung, wa- laupun keduanya berasal dari varietas yang sama yai- tu varietas keriting  (Hartiningsih, 1996). Salah satu faktor produksi utama yang dipergunakan dalam usa- ha intensifikasi untuk mencapai peningkatan hasil per hektar adalah benih yang mempunyai viabilitas dan vigor yang tinggi. Benih bermutu tinggi adalah yang standar kualitasnya dinyatakan dengan daya kecam- bah minimum 80%, benih murni 98% (ISTA, 1999). Pada tahun 1997 BALITSA telah melepas 2 varietas cabai besar (Tanjung 1 dan Tanjung 2) dan satu varietas cabai keriting (Lembang 1) yang banyak dibudidayakan oleh masyarakat maupun oleh pen- angkar benih ( Kusadirani, 2005) , serta tahun 2011 melepas 2 varietas cabai besar (YK 1 dan YK 2) yang mempunyai potensi hasil 18 dan 20 ton per hektar, cabai keriting varietas Cic, 18 ton per hektar dan va- rietas  Kencana 18,40 ton per hektar (Kusandriani et al .,  2011). Tujuan penelitian ini adalah untuk menge- tahui kualitas dan kuantitas benih enam varietas cabai besar.

## BAHAN DAN METODE
Percobaan ini dilaksanakan di Kebun Per- cobaan Subang dan Laboratorium Teknologi Benih Balai Penelitian Tanaman Sayuran Lembang. Keting-
gian tempat 200 meter di atas permukaan laut, jenis tanah Latosol. Bahan yang digunakan dalam perco- baan ini adalah enam varietas cabai besar. Rancangan percobaan menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan enam perlakuan varietas cabai besar terdiri dari: YK 1, YK 2,  Tanjung 1, Tanjung 2, Rk 1  dan Rk 4. Masing – masing perlakuan diulang em- pat kali, ukuran plot 1,2 m x 3 m, jarak antarplot 50 cm, jarak antara ulangan 1 m dan jarak tanam 60 cm x 50 cm. Pupuk  kandang 30 ton ha -1 dan TSP 300 kg ha -1 diberikan satu minggu sebelum tanam, urea 450 kg ha -1 dan KCl 300 kg ha -1 diberikan tiga kali yaitu sepertiga diberikan pada waktu tanam. Seper- tiga diberikan 40 hari setelah tanam dan sepertiganya lagi diberikan 80 hari setelah tanam (Sumpena, 2005 ). Untuk pengendalian serangan hama penyakit digu- nakan fungisida Daconil dan insektisida Curacron do- sis 2 cc/g per liter air dengan interval pemberian satu minggu sekali.
Parameter yang diamati meliputi komponen hasil, daya kecambah, vigor benih, dan vigor kecam- bah. Komponen hasil  yang diamati adalah Jumlah buah per plot, bobot buah per per plot, jumlah biji per buah, bobot biji per plot, dan bobot 1000 biji. Uji vig- or benih  menggunakan uji penuaan dipercepat. Vigor kecambah diukur dari kecambah normal, daya mun- cul , indeks vigor, dan bobot kering kecambah. Data yang diperoleh dianalisis ragam, beda rata – rata di antara perlakuan diuji dengan Jarak Berganda Duncan pada taraf yata 5 %.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Komponen Hasil Varietas tidak berpengaruh pada jumlah buah per plot, bobot buah per plot, jumlah biji per buah dan bobot 1000 biji, kecuali terhadap bobot biji per plot
Kusandriani et al.: Respons enam varietas cabai terhadap hasil, viabilitas, dan vigor benih
(Tabel 1). Semua varietas yang diuji tidak berbeda pada bobot buah per plot, jumlah buah,  bobot 1000 biji dan jumlah biji per buah. Dari Tabel 1 dapat dili- hat bahwa semua komponen pengamatan tidak ber- beda, perbedaan hanya pada bobot biji per plot. Hal tersebut berarti buah yang dihasilkan dari semua va- rietas mempunyai ukuran jumlah yang relatif sama.
Semua varietas yang diuji tidak berbeda pada jumlah biji per buah dan bobot 1000 biji. Hal tersebut disebabkan oleh jumlah biji per buah dan bobot per 1000 biji lebih banyak dipengaruhi oleh sifat genetis tanaman itu sendiri, yaitu rongga buah yang mengand- ung lendir tempat biji melekat berbeda-beda jumlah dan ukurannya, sesuai dengan varietasnya (Kusandri- ani dan Permadi,1995). Bobot biji per plot varietas Tanjung 2 tidak berbeda dibandingkan dengan vari- etas  YK 1, YK 2  dan varietas Rk 4 tetapi berbeda dengan varietas Tanjung 1 dan Rk 1. Hasil tersebut diduga karena buah yang dihasilkan dari tanaman va- rietas Tanjung 2  kualitas buahnya lebih baik daripada buah yang dihasilkan varietas lainnya.
Tabel 1 . Pengaruh varietas terhadap jumlah buah per plot, jumlah biji per buah, bobot biji per plot, dan bobot 1000 biji
Varietas cabai Jumlah buah per plot Bobot buah per plot Jumlah biji per buah Bobot biji per plot Bobot 1000 biji YK 1 472,00 a 563,10 a 20,930 a 89,429 ab 26,27 a YK 2 597,40 a 564,30 a 20,903 a 89,936 ab 26,14 a Tanjung 1 464,25 a 551,80 a 20,399 a 86,758 b 26,23 a Tanjung 2 522,05 a 567,70 a 19,972 a 121,692 a 26,38 a Rk 1 447,50 a 551,10 a 19,263 a 86,884 b 26,39 a Rk 4 512,50 a 558,80 a 18,780 a 89,033 ab 26,38 a CV (%) 14,32 14,48 13,13 24,46 7,10
Keterangan: Angka dalam kolom yang sama diikuti huruf yang sama tidak berbeda nyata pada taraf uji Duncan 0,05 %
Tabel 2. Pengaruh varietas terhadap bobot benih per plot Varietas cabai Bobot benih per plot (g) YK 1 894,29 ab YK 2 899,36 ab Tanjung 1 867,58 ab Tanjung 2 1.216,92 a Rk 1 868,84 b Rk 4 890,33 CV (%) 25,46
Keterangan: Angka dalam kolom yang diikuti huruf yang sama tidak berbeda nyata pada taraf uji Duncan 0,05 %
Pada Tabel 2 dapat diketahui bahwa bobot benih per plot dari semua varietas tidak berbeda ke- cuali varietas Tanjung 2  menghasilkan bobot benih per plot yang lebih tinggi dibandingkan dengan vari- etas Tanjung 1 dan varietas Rk 1. Menurut Belleti dan Quagliatti (1989, dalam AVRDC, 1989) hasil benih tertinggi per tanaman dan persentase perkecambahan tertinggi dapat diperoleh dari buah yang tua dan se- hat. Dengan demikian dari Tabel 2 diketahui bahwa varietas Tanjung 2 lebih banyak menghasilkan buah yang berkualitas baik dibandingkan dengan varietas Tanjung 1 dan Rk1sehingga bobot benih per plot yang dihasilkan lebih tinggi pula.
Daya Kecambah Benih Semua varietas tidak berbeda daya kecambah benihnya terlihat pada Tabel 3. Tidak adanya perbe- daan dalam perkecambahan ini diduga benih yang
dihasilkan masing masing varietas masih baru dan belum terjadi adanya deteorisasi. Vigor (Uji Penuaan Dipercepat) Pada Tabel 3 terlihat bahwa daya kecambah benih pada uji penuaan dipercepat tidak dipengaruhi oleh varietas. Hal tersebut diduga bahwa benih yang diuji dari masing-masing varietas mempunyai tingkat kematangan yang hampir sama, sehingga tidak ada perbedaan ketahanan terhadap cekaman kelembaban yang tinggi. Menurut Belleti dan Quagliati (1989, dalam AVRDC, 1989), viabilitas benih ditentukan oleh pemasakan selama pemanenan dan kondisi tana- man.
Tabel 3 . Daya kecambah enam varietas cabai  dan hasil uji penuaan yang dipercepat
Varietas cabai Daya kecambah benih (%) Uji penuaan dipercepat (%) YK 1 90,75 a 95,75 a YK 2 91,75 a 89,75 a Tanjung 1 95,25 a 90,25 a Tanjung 2 92,50 a 93,00 a Rk 1 96,00 a 92,25 a Rk 4 95,25 a 91,50 a CV (%) 6,16 4,69
Keterangan: Angka dalam kolom yang sama diikuti huruf yang sama tidak berbeda nyata pada taraf uji Duncan 0,05 %

## Vigor Kecambah
Pada Tabel 4 terlihat bahwa varietas tidak berpengaruh pada hasil uji daya muncul, indeks vig- or, dan bobot kering kecambah, kecuali terhadap jum- lah kecambah normal pada uji klasifikasi kecambah. Kecambah normal pada benih dari tanaman varietas Tanjung 2 lebih tinggi dibandingkan dengan benih
Tabel 4 . Daya kecambah normal, daya muncul, indeks vigor dan dan bobot kering kecambah, dan enam vari- etas yang dipergunakan
Varietas cabai Kecambah normal (%) Hasil uji daya mun- cul (%) Indeks vigor Bobot kering kecam- bah (g) YK 1 82,25 c 60,75 a 11,40 a 0,32 a YK 2 84,50 b 76,75 a 11,19 a 0,47 a Tanjung 1 88,75 ab 79,00 a 11,44 a 0,36 a Tanjung 2 92,50 a 75,50 a 10,96 a 0,52 a Rk 1 88,25 ab 70,25 a 11,49 a 0,56 a Rk 4 86,00 b 76,00 a 11,58 a 0,61 a CV (%) 4,17 22,40 3,97 23,66
Keterangan: Angka dalam kolom yang sama diikuti huruf yang sama tidak berbeda nyata pada taraf uji Duncan 0,05 %
dari tanaman varietas YK 1, YK 2 dan varietas Rk 4, namun tidak berbeda dibandingkan dengan vari- etas Tanjung  1 dan varietas Rk1. Secara keseluruhan vigor semua varietas lebih tinggi dibandingkan den- gan varietas YK 1. Hal tersebut diduga karena benih dari varietas YK 1 kurang berisi (bernas); benih yang bernas mampu berkembang dan mendorong benih untuk tumbuh normal, sedangkan menurut Moore (1979) mengatakan bahwa pertumbuhan akar atau pucuk  akan  normal  dan  cepat  apabila  keadaan  fisik benih berisi dan sehat sehingga pertumbuhan akar dan pucuk akan lebih cepat.

## Kusandriani et al.: Respons enam varietas cabai terhadap hasil, viabilitas, dan vigor benih
Pada pengujian secara statistik daya muncul, indeks vigor, dan bobot kering kecambah, varietas tidak berpengaruh. Namun masih terdapat kecend- erungan adanya perbedaan hasil persentase, uji daya muncul dan bobot kering kecambah yang dihasilkan oleh varietas YK 1 lebih kecil dibanding dengan vari- etas lainnya. Hal ini berarti perbedaan varietas  masih mampu untuk meningkatkan daya muncul kecambah dan bobot kering kecambah.

## KESIMPULAN
1. Varietas Tanjung 2 menghasilkan bobot benih per plot ter tinggi( 1216,92 g) dan daya berke- cambah normal yang tinggi (92,50 %).
2. Varietas tidak berpengaruh pada viabilitas benih.

## DAFTAR PUSTAKA
AVRDC. 2002. Cucumber, Tomato and Pepper Pro- duction in The Tropics. International Simpo- sium on integrated management practices Tain- an Taiwan.
BPS. 2000. Produksi tanaman sayuran dan buah-bua- han.Badan Pusat Statistik Jakarta.
ISTA. 1999. International Rules for Seed Testing Seed Science and Tecnology.
Moore, TC. 1979. Biochemistry and Physiology of Plant Hormone. Springs verlag. Berlin, Heider- berg, New York.
Kusandriani, Y and  A.H. Permadi. 1995. Multilo- cation of peper in the lowland of indonesia AVNET. Workshop, Bangkok.
Sumpena, U. 2007. Benih Sayuran , Cara Mudah dan Praktis Memproduksi 10 jenis  Sayuran Komersial. Penebar Swadaya Jakarta.
o