## PHARMACON– PROGRAM STUDI FARMASI, FMIPA, UNIVERSITAS SAM RATULANGI,

## Antibacterial Potential Test of Cream Preparation of Ethanol Extract of Matoa Stem Bark
(Pometia pinnata) against Staphylococcus aureus.
Uji Potensi Antibakteri Sediaan Krim Ekstrak Etanol Kulit Batang Matoa (Pometia pinnata) terhadap Bakteri Staphylococcus aureus.
Violeta G. M. Tambingon 1)* , Paulina V. Y. Yamlean 2) ,  Jainer Pasca Siampa 3)
1) Program Studi Farmasi Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sam Ratulangi *violetatambingon105@student.unsrat.ac.id

## ABSTRACT
Skin diseases can be caused by several factors, one of which is a bacterial infection. One of the bacteria that causes infection is Staphylococcus aureus. The results of previous studies indicated that the ethanol extract of matoa stem bark (Pometia pinnata) has potential as an antibacterial. This study aims to test the quality of the cream preparation including homogeneity test, organoleptic test, pH test, adhesion test and spreadability test, as well as test the antibacterial activity of the ethanol extract cream preparation of matoa stem bark. Matoa stem bark extract was obtained by maceration method using 95% ethanol solvent. Antibacterial activity test was carried out using the well method, with a concentration variation of 0.5%; 1.5%; 2.5% and 3.5%. The test  results  showed  that  all  the  test  parameters  carried  out  met  the  physical  quality  requirements  of  the preparation. The cream preparation with a concentration of 3.5% in the antibacterial test produced the largest inhibition zone, namely 8.66 mm which was included in the medium inhibition category.
Keywords: Antibacterial, matoa (Pometia pinnata), cream, Staphylococcus aureus.

## ABSTRAK
Penyakit  kulit  dapat  disebabkan  oleh  beberapa  faktor,  salah  satunya  infeksi  bakteri.  Salah  satu  bakteri penyebab  infeksi  adalah Staphylococcus  aureus .  Hasil  penelitian  sebelumnya  menunjukkan  bahwa  ekstrak etanol  kulit  batang  matoa  ( Pometia  pinnata )  memiliki  potensi  sebagai  antibakteri.  Penelitian  ini  bertujuan untuk menguji mutu sediaan krim meliputi uji homogenitas, uji organoleptik, uji pH, uji daya lekat dan uji daya sebar, serta menguji aktivitas antibakteri sediaan krim ekstrak etanol kulit batang matoa. Ekstrak kulit batang matoa diperoleh dengan metode maserasi menggunakan pelarut etanol 95%. Uji aktivitas antibakteri dilakukan  menggunakan  metode  sumuran,  dengan  variasi  konsentrasi  0,5%;  1,5%;  2,5%  dan  3,5%.  Hasil pengujian  menunjukkan  semua parameter  uji  yang  dilakukan  memenuhi  syarat  mutu  fisik  sediaan.  Sediaan krim dengan konsentrasi 3,5% pada uji antibakteri menghasilkan zona hambat yang paling besar yaitu 8,66 mm dimana termasuk dalam kategori daya hambat sedang.
Kata kunci : Antibakteri, matoa ( Pometia pinnata ), krim, Staphylococcus aureus .

## PENDAHULUAN
Salah  satu  penyakit  yang  sering  kali  dijumpai pada  negara  beriklim  tropis  yaitu  penyakit  kulit. Penyakit  kulit  dapat  disebabkan  oleh  beberapa faktor,  salah  satunya  infeksi  bakteri.  Salah  satu bakteri  penyebab  infeksi  adalah Staphylococcus aureus . Staphylococcus aureus merupakan bakteri yang mudah ditemukan dimana - mana dan bersifat patogen  oportunistik,  berkoloni  pada  kulit  dan permukaan  mukosa  manusia  (Alam et  al., 2015). Tanaman  Matoa  ( Pometia  pinnata )  merupakan salah  satu  tanaman  dari  famili  Sapindaceae, tanaman ini berasal dari Papua dan habitatnya telah menyebar di beberapa pulau di Indonesia seperti di Sumatera, Jawa, Sulawesi, Pulau Sumbawa (NTB) dan Maluku. Tanaman ini telah banyak dimanfaatkan  secara  tradisional  oleh  masyarakat sebagai obat tradisional (Sudarmono, 2001).
Zeiniyah et  al., (2019)  meneliti  ekstrak  etanol kulit batang matoa dengan formulasi sediaan sabun pada  konsentrasi  0,5%,  1%  dan  1,5%.  Pada konsentrasi  1,5%  menunjukkan  daya  hambat dengan rata - rata panjang zona hambat yaitu 12,16 mm. Ngajow et  al., (2013)  meneliti  “Pengaruh Antibakteri  Ekstrak  Etanol  Kulit  Batang  Matoa ( Pometia pinnata ) terhadap Bakteri Staphylococcus aureus ”. Hasil penelitian menunjukkan bahwa  kulit  batang matoa  memiliki pengaruh  antibakteri  yang  kuat  terhadap  bakteri Staphylococcus aureus , dimana rata - rata diameter berada di kisaran 10 - 20 mm dengan zona hambat terbesar  yaitu  16,84  mm.  Kulit  batang  matoa mengandung  tanin,  flavonoid  dan  saponin  yang efektif sebagai agen antibakteri.
Penelitian ini dilakukan untuk memformulasikan sediaan krim ekstrak etanol kulit batang  matoa  dengan  konsentrasi  0,5%,  1,5%, 2,5%  dan  3,5%,  untuk  mengetahui  pengaruh konsentrasi ekstrak etanol kulit batang matoa pada sediaan  krim  terhadap  aktivitas  antibakteri Staphylococcus  aureus, dan  untuk  mengetahui standar  mutu  sediaan  krim  ekstrak  etanol  kulit batang  matoa  melalui  uji  organoleptik,  uji homogenitas,  uji  pH,  uji  daya  lekat  dan  uji  daya sebar.

## METODOLOGI PENELITIAN Waktu dan Tempat Peneliatian
Penelitian  ini  dilaksanakan  di  Laboratorium Teknologi  Farmasi,  Program  Studi  Farmasi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas  Sam  Ratulangi  Manado  pada  bulan Desember 2021 - Mei 2022.

## Bentuk Penelitian
Penelitian  ini  dilakukan  secara  eksperimental laboratorium  ( laboratory  experiment )  dengan membuat  formulasi  krim  dengan  konsentrasi ektrak etanol kulit batang matoa 0,5%; 1,5%; 2,5% dan 3,5%.

## Alat dan Bahan Alat
Alat  yang  digunakan  yaitu  alat  -  alat  gelas (Iwaki  ST  Pyrex ® ),  oven,  blender  (Miyako ® ), ayakan  mesh  85,  kertas  saring,  erlenmeyer, timbangan digital (AE Adam ® ), lumpang dan alu, wadah  krim,  batang  pengaduk,  cover  class,  objek glass,  kertas  grafik,  timbangan  analitik  (AE Adam ® ), hotplate  magnetic  stirrer (Nesco ® Lab), Laminar  Air  Flow (Clean  Bench ® ), autoklaf (ALP ® ),  cawan  petri,  pencadang,  pH  meter (Mediatech Digital ® ), pipet tetes, pinset, jarum ose, spatel,  tabung  reaksi,  alumunium  foil,  inkubator (Ecocell ® ),  bunsen,  pisau,  jangka  sorong  dan penggaris.

## Bahan
Bahan yang digunakan yaitu etanol 95%, kulit batang  matoa  ( Pometia  pinnata ),  Asam  Stearate, Setil Alkohol, Gliserin, Ttriethanolaminum, Parafin  Cair,  Aqua  Destilata, Nutrien  Agar, Krim Gentamisin, Larutan Mc. Farland 0,5, H 2 SO 4 1 %, BaCl 2. 2H 2 O  1,175%,  biakan Staphylococcus aureus.

## Prosedur Penelitian Pengambilan Sampel
Sampel  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini yaitu kulit batang matoa yang diambil di Kelurahan Teling Atas, Kota Manado.

## Identifikasi Tanaman
Identifikasi tanaman dilakukan di Laboratorium Biologi  Dasar,  Program  Studi  Biologi,  Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Sam Ratulangi Manado.

## Preparasi Sampel
Sampel dibersihkan dari kotoran yang menempel pada air mengalir, kemudian dipotong - potong  berukuran  kecil  selanjutnya  dikeringkan selama  3  hari.  Untuk  memudahkan  proses pengeringan,  sampel  dikeringkan  pada  oven dengan  suhu  40 o C.  Sampel  yang  sudah  kering dihaluskan  menggunakan  blender  menjadi  serbuk yang kasar. Serbuk yang dihasilkan diayak dengan

## PHARMACON– PROGRAM STUDI FARMASI, FMIPA, UNIVERSITAS SAM RATULANGI,
ayakan  mesh  85  hingga  diperoleh  serbuk  yang halus.

## Pembuatan Ekstrak
Serbuk dari kulit batang matoa sebanyak 500 g diekstraksi  secara  maserasi  dengan  menggunakan pelarut etanol 95% sebanyak 1500 mL selama 3 x 24 jam sambil sesekali diaduk. Setelah dimaserasi kemudian  dilakukan  penyaringan  dengan  kertas saring. Debris dari hasil penyaringan diremaserasi selama 2 x 24 jam untuk mendapatkan ekstrak yang maksimal.  Filtrat  dari  hasil  pertama  dan  kedua digabungkan  kemudian  diuapkan  menggunakan oven sampai mendapat hasil berupa ekstrak kental. Kemudian  ekstrak  kental  yang  didapat  disimpan pada suhu 4°C hingga akan digunakan.

## Formulasi Krim
Formulasi  sediaan  krim  akan  dibuat  pada konsentrasi 0,5%; 1,5%; 2,5% dan 3,5%. Bahan - bahan yang digunakan dapat dilihat pada Tabel. 1.
Tabel. 1 Formulasi Sediaan Krim Ekstrak Etanol
Kulit Batang Matoa Bahan Kegunaan Formula (%b/b)
F0 F1 F2 F3 F4
Ekstrak etanol kulit batang matoa Zat Aktif 0 0,5 1,5 2,5 3,5 Asam stearate Pengemulsi 16 16 16 16 16 Setil Alkohol Pengental 2 2 2 2 2 Parafin Cair Pelembab 10 10 10 10 10 TEA Pengemulsi 2 2 2 2 2 Gliserin Pelembab 8,5 8,5 8,5 8,5 8,5 Aqua destilata (ad) Pelarut 100 100
100 100 100
Semua bahan ditimbang, setelah itu fase minyak yaitu  asam  stearat,  parafin  cair  dan  setil  alkohol dileburkan  di  atas hotplate pada  suhu  70 o C. Kemudian  fase  air  yaitu  TEA,  gliserin  dan  aqua destilata  dipanaskan  di  atas hotplate pada  suhu 70 o C.  Dimasukkan  fase  minyak  ke  dalam  fase  air secara perlahan lalu digerus hingga homogen. Bila suhu krim sudah mencapai suhu ± 45°C, kemudian ditambahkan  ekstak  etanol  kulit  batang  matoa sedikit demi sedikit dan digerus sampai homogen, lalu dimasukkan krim ke dalam wadah.

## Uji  Aktivitas  Antibakteri  Krim  Ekstrak  Kulit Batang Matoa
Sterilisasi  dilakukan  dengan  menggunakan autoklaf  pada  suhu  121°C  dengan  tekanan  1  atm selama 15 menit. Pinset dan jarum ose disterilkan dengan  cara  dipijarkan  pada  nyala  bunsen. Media Uji dibuat dengan metode difusi agar (difusi kirby dan baeur yang dimodifikasi) dengan cara sumuran yang  dibuat  dengan  2  lapisan  agar.  Masing  - masing Nutrien Agar sebanyak 20 mL dituang ke
dalam  3  cawan  petri  dan  dibiarkan  memadat.  Ini digunakan sebagai lapisan dasar. Setelah memadat, pada  permukaan  lapisan  dasar  diletakkan  6 pencadang  yang  diberi  jarak  agar  daerah  zona hambat  tidak  bertumpuk.  Setelah  itu  diambil suspensi bakteri sebanyak 0,1 mL dan di masukkan ke  dalam  media  pembenihan Nutrien  Agar sebanyak  100  mL.  Kemudian  sebanyak  20  mL media  pembenihan  dituangkan  ke  permukaan lapisan dasar sebagai lapisan ke dua dan dibiarkan memadat  (dilakukan  pada  ketiga  cawan  petri). Kemudian  pencadang  diangkat  secara  aseptis dengan  pinset  steril  dari  masing  -  masing  cawan petri, sehingga terbentuk sumur - sumur yang akan digunakan  untuk  sampel  uji.  Krim  ekstrak  etanol kulit batang matoa F1 sampai F4, basis krim tanpa ekstrak  sebagai  kontrol  negatif  dan  krim gentamisin  sebagai  kontrol  positif,  masing  - masing diambil sebanyak 0,1 g dan dimasukkan ke dalam  sumur  -  sumur  yang  sudah  diberi  tanda. Kemudian cawan petri diinkubasi dalam inkubator pada  suhu  37°C  selama  24  jam.  Pengamatan dilakukan  setelah  1x24  jam  masa  inkubasi. Diameter  zona  hambat  yang  terbentuk  diukur dalam satuan millimeter (mm) kemudian dikategorikan kekuatan daya antibakterinya sesuai dengan kriteria kekuatan daya antibakteri menurut Davis dan Stout (1971).

## Evaluasi Sediaan Krim Uji Organoleptik
Pengamatan  terhadap  bentuk,  bau  dan  warna dilakukan  secara  visual  didiamkan  pada  suhu kamar dan diamati (Depkes RI, 1980).

## Pemeriksaan Homogenitas
Krim  ditimbang  0,1  g  kemudian  dioleskan secara  merata  dan  tipis  pada  kaca  transparan, sediaan  harus  menunjukkan  susunan  yang homogen (Depkes RI, 1980).
Pemeriksaan pH Sediaan Pemeriksaan ini dilakukan dengan menggunakan  alat  pH  meter.  Uji  pH  bertujuan mengetahui keamanan sediaan krim saat digunakan sehingga  tidak  mengiritasi  kulit.  Dilakukan pengukuran dengan 1 g massa sediaan diencerkan dalam  10  mL  air  suling  dalam  wadah.  Elektroda dicelupkan dalam wadah tersebut. Dibiarkan angka berada pada posisi konstan (Depkes RI, 1995).

## Uji Daya Sebar
Kaca transparan diletakkan di atas kertas grafik pada kaca tersebut diletakkan 0,5 g krim, kemudian ditutup  dengan  kaca  transparan  dan  dibiarkan selama  ±  5  detik  untuk  mendapatkan  berapa diameter  daerah  yang  terbentuk.  Kemudian dilanjutkan  dengan  menambahkan  beban  diatas

## PHARMACON– PROGRAM STUDI FARMASI, FMIPA, UNIVERSITAS SAM RATULANGI,
kaca transparan tersebut beban 50 g, 100 g, 200 g, dan diamati diameter daerah yang terbentuk (Ulaen et  al., 2012).  Persyaratan  yang  baik  akan menghasilkan  daya  sebar  sebesar  5  -  7  cm (Wasiaatmadja, 1997).

## Uji Daya Lekat
Uji daya lekat dilakukan dengan cara 0,5 g krim dioleskan  pada  plat  kaca.  Kedua  plat  kaca ditempelkan hingga plat menyatu, diberikan beban seberat 250 g selama 5 menit setelah itu dilepaskan, lalu diberi beban pelepasan. waktu dicatat sampai kedua plat saling lepas. Persyaratan daya lekat krim yang  baik  yaitu  lebih dari  4  detik  (Wasiaatmadja, 1997).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Sampel  kulit  batang  matoa  diambil  di Kelurahan  Teling  Atas,  Kota  Manado.  Hasil pembuatan  simplisia  dari  kulit  batang  matoa diperoleh  simplisia  basah  sebanyak  1,353  kg  dan diperoleh  simplisia  kering  sebanyak  648  g. Simplisia yang sudah kering kemudian dihaluskan dan  diayak  menggunakan  ayakan  yang  sesuai sampai  mendapatkan  hasil  serbuk  halus.  Proses
ekstraksi dilakukan menggunakan metode maserasi dengan pelarut etanol 95% selama 3 hari dan diremaserasi selama 2 hari. Dari hasil maserasi dengan  perbandingan  1:3,  yaitu  serbuk  simplisia sebanyak  500  g  dan  pelarut  etanol  95%  sebanyak 1500  mL  menghasilkan  ekstrak  kental  berwarna cokelat  dengan  bobot  ekstrak  kental  sebanyak 142,57 g.

## Evaluasi  Sediaan  Krim  Ekstrak  Etanol  Kulit Batang Matoa
Evaluasi sediaan krim yang dilakukan meliputi homogenitas,  sifat  fisik,  pH, daya  sebar  dan daya lekat pada sediaan krim ekstrak etanol kulit batang matoa.

## Uji Organoleptik
Hasil  uji  organoleptik  formulasi  sediaan  F0 berwarna  putih  dan  tidak  berbau.  Sediaan  F1 sampai  F4  berwarna  merah  muda,  berbau  khas matoa  dan  berbentuk  semi  padat.  Semakin  besar konsentrasi  yang  digunakan  maka  bau  ciri  khas matoa  akan  semakin  kuat  dan  warna  dari  sediaan krim akan semakin menyerupai warna dari ekstrak. Hasil dapat dilihat pada Tabel. 2.
Tabel. 2 Hasil Uji Organoleptik Krim Ekstrak Etanol Kulit Batang Matoa
Formulasi Parameter Uji Hasil Pengamatan F0 Warna Putih Bau Tidak Berbau Bentuk Semi Padat F1 Warna Merah Muda Bau Bau Khas Matoa Bentuk Semi Padat F2 Warna Merah Muda Bau Bau Khas Matoa Bentuk Semi Padat F3 Warna Merah Muda Bau Bau Khas Matoa Bentuk Semi Padat F4 Warna Merah Muda Bau Bau Khas Matoa Bentuk Semi Padat Keterangan: F0 : Formulasi basis krim F1 : Formulasi ekstrak etanol kulit batang matoa 0,5% F2 : Formulasi ekstrak etanol kulit batang matoa 1,5%
F3
: Formulasi ekstrak etanol kulit batang matoa 2,5%
F4
: Formulasi ekstrak etanol kulit batang matoa 3,5%

## Uji Homogenitas
Menurut  Ditjen  POM  RI  (1979),  homogenitas formula  sediaan  krim  dapat  ditunjukkan  dengan tidak adanya butir - butir kasar pada sediaan yang
dioleskan  pada  kaca  transparan.  Hasil  penelitian menunjukkan bahwa semua formulasi sediaan krim F0 sampai F4 yang dibuat memiliki susunan yang homogen dimana ekstrak dan basis krim tercampur

## PHARMACON– PROGRAM STUDI FARMASI, FMIPA, UNIVERSITAS SAM RATULANGI,
dan terdistribusi secara merata. Sediaan krim yang homogen akan mudah digunakan dan terdistribusi
merata  saat  penggunaan  pada  kulit.  Hasil  dapat dilihat pada Tabel. 3. Tabel. 3 Hasil Pemeriksaan Homogenitas Sediaan Hasil Pemeriksaan F0 Homogen F1 Homogen F2 Homogen F3 Homogen F4 Homogen Keterangan: F0 : Formulasi basis krim F1 : Formulasi ekstrak etanol kulit batang matoa 0,5% F2 : Formulasi ekstrak etanol kulit batang matoa 1,5% F3 : Formulasi ekstrak etanol kulit batang matoa 2,5% F4
: Formulasi ekstrak etanol kulit batang matoa 3,5%

## Uji pH
Uji  pH  dilakukkan  untuk  mengetahui  nilai  pH dari  setiap  formulasi  apakah  sesuai  dengan persyaratan  ketentuan  SNI  16-4399-1996  yaitu pada  kisaran  4,5  -  8.  Karena  sediaan  krim diaplikasikan untuk penggunaan luar maka
sediaan  krim  yang  baik  harus  sesuai  dengan persyaratan  pH  agar  tidak  akan  mengakibatkan iritasi  pada  kulit  atau  bisa  menyebabkan  kulit menjadi kering. Pemeriksaan pH dari sediaan krim dilakukan menggunakan alat pH meter. Hasil dapat dilihat pada Tabel. 4.
Tabel. 4 Hasil Pemeriksaan pH Sediaan Nilai pH F0 6,5 F1 6,7 F2 6,6 F3 6,6 F4 6,4 Keterangan: F0 : Formulasi basis krim F1 : Formulasi ekstrak etanol kulit batang matoa 0,5% F2 : Formulasi ekstrak etanol kulit batang matoa 1,5% F3
: Formulasi ekstrak etanol kulit batang matoa 2,5%
F4
: Formulasi ekstrak etanol kulit batang matoa 3,5%
Tabel. 5. Hasil Uji Daya Sebar
Formula Rata - rata Pertambahan Luas (cm 2 ) Dengan Beban (waktu 1 menit) Keterangan + bebab 50 g + beban 100 g + beban 200 g F0 5,125 5,375 5,725 Memenuhi Sayarat F1 5,275 5,425 5,675 Memenuhi Sayarat F2 5,375 5,675 5,9 Memenuhi Sayarat F3 5,5 6,225 6,525 Memenuhi Sayarat F4 5,55 6,175 6,65 Memenuhi Sayarat Keterangan: F0 : Formulasi basis krim F1 : Formulasi ekstrak etanol kulit batang matoa 0,5% F2
: Formulasi ekstrak etanol kulit batang matoa 1,5%
F3
: Formulasi ekstrak etanol kulit batang matoa 2,5%
F4
: Formulasi ekstrak etanol kulit batang matoa 3,5%

## PHARMACON– PROGRAM STUDI FARMASI, FMIPA, UNIVERSITAS SAM RATULANGI,

## Uji Daya Sebar
Pengujian  daya  sebar  dilakukan  untuk  melihat kemampuan  daya  sebar  yang  dihasilkan  dari sediaan  krim  ekstrak  etanol  kulit  batang  matoa. Hasi pengujian menunjukkan bahwa semakin besar konsentrasi ekstrak sediaan maka daya sebar yang
dihasilkan semakin besar. Hasil uji daya sebar F0 sampai  F4  memenuhi  ketentuan  daya  sebar  yang baik  dimana  menurut  Wasiaatmadja  (1997) persyaratan daya sebar untuk sediaan topikal yaitu 5 - 7 cm. Hasil dapat dilihat pada Tabel. 5.

## Tabel. 6 Hasil Uji Daya Lekat
Sediaan Waktu (detik) Pengulangan 1 Pengulangan 2 Pengulangan 3 F0 6,32 6, 45 6,15 F1 5,58 5,27 5,12 F2 5,12 5,58 5,13 F3 4,23 4,28 4,34 F4 4,13 4,18 4,24 Keterangan: F0 : Formulasi basis krim F1 : Formulasi ekstrak etanol kulit batang matoa 0,5% F2
: Formulasi ekstrak etanol kulit batang matoa 1,5%
F3 : Formulasi ekstrak etanol kulit batang matoa 2,5% F4
: Formulasi ekstrak etanol kulit batang matoa 3,5%

## Uji Daya Lekat
Hasil pengujian daya lekat menunjukkan bahwa semakin besar konsentrasi ekstrak yang digunakan akan  menyebabkan  daya  lekat  dari  sediaan  krim ekstrak  etanol  kulit  batang  matoa  menjadi  lebih singkat. Dari hasil pengujian menunjukkan bahwa konsentrasi  ekstrak  yang  lebih  kecil  pada  sediaan krim menghasilkkan waktu kontak antara krim dan kulit semakin lama, sehingga absorbsi obat melalui kulit  akan  semakin  besar.  Sebaliknya  jika konsentrasi ekstrak pada krim semakin besar maka akan  menghasilkan  waktu  kontak  yang  semakin cepat.  Krim  ekstrak  etanol  kulit  batang  matoa  F0 sampai F4 menunjukkan hasil yang sesuai dengan persyaratan yaitu lebih dari 4 detik (Wasiaatmadja, 1997). Hasil dapat dilihat pada Tabel. 6.

## Pengujian Antibakteri
Pengujian antibakteri krim ekstrak etanol kulit batang  matoa  terhadap  bakteri Staphylococcus aureus dilakukan  sebanyak  tiga  kali  pengulangan dengan konsentrasi ekstrak 0,5%; 1,5%; 2,5% dan 3,5%.  Pengujian  antibakteri  dilakukan  untuk melihat pada konsentrasi berapa yang menunjukkan nilai zona hambat yang paling besar. Hasil pengujian pada F1 sampai F4 menunjukkan aktivitas antibakteri dengan adanya zona hambat di sekitar  sumuran.  Diameter  zona  hambat  diukur menggunakan  jangka  sorong  dengan  mengukur secara horizontal dan vertikal.
Sediaan krim ekstrak etanol kulit batang matoa F1 memberikan rata - rata daya hambat 4,42 mm, F2 memberikan rata - rata daya hambat 6,25 mm, F3 memberikan rata - rata daya hambat 7,83 mm, F4 memberikan rata - rata daya hambat 8,66 mm. Kontrol positif yang digunakan untuk membandingkan  sediaan  yaitu  krim  Gentamisin dengan rata - rata nilai daya hambat sebesar 19,58 mm  dan  F0  tidak  menunjukkan  adanya  aktivitas antibakteri  karena  menghasilkan  zona  hambat  0 mm.
Panjang  zona  hambat  yang  dihasilkan  pada masing  -  masing  konsentrasi  menunjukkan peningkatan diameter daya hambat seiring dengan peningkatan konsentrasi ekstrak etanol kulit batang matoa yang disebabkan karena adanya peningkatan senyawa  aktif  yang  dimiliki  oleh  ekstrak  kulit batang  matoa  dalam  menghambat  pertumbuhan bakteri Staphylococcus  aureus. Adanya  zona hambat  yang  muncul  di  sekitaran  sumuran dikarenakan  ekstrak  etanol  dari  kulit  batang mengandung senyawa flavonoid, saponin dan tanin yang  memiliki  mekanisme  antibakteri.  Hasil penelitian  menunjukkan  bahwa  semakin  besar konsentrasi ekstrak etanol kulit batang matoa maka nilai zona hambat yang dihasilkan semakin besar. Hasil dapat dilihat pada Tabel. 7.

## PHARMACON– PROGRAM STUDI FARMASI, FMIPA, UNIVERSITAS SAM RATULANGI,
Tabel. 7 Hasil Pengujian Daya Hambat Ekstrak Etanol Kulit Batang Matoa terhadap bakteri Staphylococcus aureus Replikasi Diameter Zona Hambat (mm) Kontrol (+) F0 F1 F2 F3 F4 1 0 4 6,25 7,25 8,5 18,5 2 0 5,25 5,75 8,5 8,5 20,5 3 0 4 6,75 7,75 9 19,75 Rata - rata 0 4,42 6,25 7,83 8,66 19,58 Keterangan: F0 : Formulasi basis krim F1 : Formulasi ekstrak etanol kulit batang matoa 0,5% F2
: Formulasi ekstrak etanol kulit batang matoa 1,5%
F3
: Formulasi ekstrak etanol kulit batang matoa 2,5%
F4
: Formulasi ekstrak etanol kulit batang matoa 3,5%
Kontrol (+): Sediaan krim Gentamicin

## KESIMPULAN
Sediaan krim ekstrak etanol kulit batang matoa dengan  konsentrasi  0,5%;  1,5%;  2,5%  dan  3,5% dapat  diformulasikan  dalam  bentuk  sediaan  krim dan  telah  memenuhi  syarat  parameter  uji organoleptik,  uji  homogenitas,  uji  pH,  uji  daya lekat  dan  uji  daya  sebar.  Hasil  uji  aktivitas antibakteri  menunjukkan  bahwah  sediaan  krim ekstrak etanol kulit batang matoa dapat memberikan  efek  antibakteri  terhadap  bakteri Staphylococcus aureus dengan rata - rata panjang diameter  zona  hambat  pada  masing  -  masing konsentrasi  0,5%  (4,42  mm),  1,5%  (6,25  mm), 2,5%  (7,83  mm)  dan  3,5%  (8,66  mm),  dimana konsentrasi  3,5%  menghasilkkan  zona  hambat yang paling besar yaitu 8,66 mm dimana termasuk dalam kategori daya hambat sedang.

## SARAN
Disarankan untuk melakukkan penelitian lebih lanjut untuk uji evaluasi sediaan krim yang belum dilakukan dalam penelitian ini yaitu uji viskositas dan  uji  stabilitas.  Selain  itu,  perlu  dilakukan pengujian  lebih  lanjut  seperti  pengujian  secara  in vivo.

## DAFTAR PUSTAKA
Alam,  N.,  E.  Tambaru,  dan  A.  Abdullah.  2015.
Keragaman Jamur Basiomycetes Makroskopis di Kawasan Hutan Pendidikan Universitas Hasanuddin Bengo-bengo Kecamatan  Cenrana  Kabupaten  Maros.
Jurnal Alam dan Lingkungan . 1(1): 1-7. Badan Standar Nasional, 1998. SNI 16-4399-1996 Sediaan Krim Tabir Surya. BSN, Jakarta.
Davis,  W.W.,  and  T.R.  Stout.  1971. Disc  Plate Methods of Microbiology . 22(4): 659-665. Departemen Kesehatan Republik Indonesia. 1979.
Farmakope  Indonesia.  Edisi  III.  Jakarta: Departemen Kesehatan Republik Indonesia.
Departemen Kesehatan Republik Indonesia. 1980.
Kodeks  Kosmetika  Indonesia.  Volume  1. Jakarta:  Departemen  Kesehatan  Republik Indonesia.
Ngajow,  M.,  A.  Jemmy,  dan  K.  Vanda.  2013.
Pengaruh  antibakteri  ekstrak  kulit  batang matoa  (Pometia  pinnata)  terhadap  bakteri Staphylococcus  aureus secara  in  vitro. Jurnal MIPA Unsrat Online . 2(2): 128-132. Sahuleka,  A.S.G.,  Edy,  H.J.,  Abdullah,  S.  S.,
(2021), Formulasi Sediaan Krim Antibakteri Ekstrak  Etanol  Daun  Eceng  Gondok ( Eichhornia  crassipes )  Terhadap  Bakteri Staphylococcus  aureus ,  Pharmacon,  10(4), 1162–1168.
Sudarmono.  2001.  Matoa  ( Pometia  pinnata Forst &  Forst):  Keragaman  Jenis  dan  Potensi. Prosiding Seminar Sehari Menggali Potensi dan Meningkatkan Prospek Tanaman Hortikultura  Menuju  Ketahanan  Pangan.
LIPI. Ulaen,  S.P.J.,  Y.  Banne,  dan  R.A.  Suatan.  2012. Pembuatan Salep Anti Jerawat dari Ekstrak Rimpang Temulawak ( Curcuma xanthorrhiza Roxb.). Jurnal Ilmiah
Farmasi .  Politeknik  Kesehatan  Kemenkes Manado, Manado. 3(2): 45-49. Wasitaatmadja,  S.  M.  1997. Penuntun  Ilmu Kosmetik  Medik .  Universitas  Indonesia, Jakarta.
Zeiniyah,  S.,  Eva,  S.S.,  and  Rusnaeni.  2019.
Antibacterial  Activity  Test  of  the  Liquid Soap  of  Matoa’s  Stem  Bark  ( Pometia pinnata ). MAT Journals . 2(1): 40-46.