Growth Effects and Yields of Cayenne Pepper (Capsicum frutescens L.) on Pearl NPK Fertilizer and

## Swallow Manure Compost
Efek Pertumbuhan Dan Hasil Cabai Rawit ( Capsicum frutescens L.) Terhadap Pemberian Pupuk NPK Mutiara Dan Kompos Kotoran Walet
Tutik Nugrahini 1 , Mita Purnama 2 , Robertus Purwanto 3 1,2,3 Universitas Widya Gama Mahakam Samarinda Email: tutiknugrahini@gmail.com
Article Submitted: 01-05-2023 Article Accepted: 07-06-2023

## Abstrak
Cabai rawit ( Capsicum frutescens L.) merupakan salah satu tanaman hortikultura dari family Solanaceae dan memiliki nilai  ekonomi  yang  tinggi.  Cabai  rawit  merupakan  tanaman  yang  kaya  akan  kandungan  vitamin  A,  B,  C,  protein,  lemak, karbohidrat, kalsium (ca), fosfor (P), zat besi (Fe) serta mengandung senyawa golongan capsaicin, flavonoid, dan alkaloid esensial.  Tanaman  ini  juga  mengandung  minyak  (Saraswati,  2013).  Permintaan  pasar  akan  cabai  rawit  cukup  besar  dan harganya  pun  cukup  tinggi  ditingkap  petani  maupun  pedagang  kecil  atau  pengecer.  Adapun  produksi  cabai  rawit  segar Kalimantan  Timur  tahun  2014  yaitu  sebesar  6.268,40  ton  dibandingkan  tahun  2013,  terjadi  kenaikan  produksi  sebesar 1.209,00  ton.  Kenaikan  ini  disebabkan  oleh  kenaikan  produktivitas  sebesar  0,87  ton  per  hektar  dari  4,16  ton  per  hektar menjadi 5,03 ton per hektar (BPS Kaltim, 2014). Untuk mencapai hasil panen yang tinggi dan bermutu baik, salah satunya adalah  pemupukan  bertujuan  untuk  menambah  unsur  hara  dalam  tanah.  Pupuk  NPK  merupakan  salah  satu  jenik  pupuk majemuk  yang  kandungan  unsur  utamanya  terdiri  dari  tiga  unsur  hara  sekaligus.  Maka  perlu  dilakukan  penelitian  Efek pertumbuhan dan hasil cabai rawit ( Capsicum frutescens L.) terhadap pemberian pupuk npk mutiara dan  kompos kotoran walet  dengan  tujuan  untuk  mengetahui  dosis  terbaik  pupuk  NPK  mutiara  dan  kompos  kotoran  walet.  Metode  penelitian menggunakan  Rancangan  Acak  Kelompok  (RAK)  Faktorial  dengan  dua  ulangan.  Perlakuan  pertama  dosis  pupuk  NPK mutiara dan kompos kotoran walet.
Kata kunci : Nutrisi, Teknik budidaya, Pupuk organik.

## PENDAHULUAN
Cabai  rawit  atau  ( Capsicum  frutescens L.) adalah  tanaman  yang  sangat  popukar  dan  digemari oleh  seluruh  dunia.  Sebagai  salah  satu  tanaman hortikultura,  cabai  rawit  merupakan  komoditi tanaman  buah  semusim,  cabai  rawit  banyak mengandung  minyak  atsirin  yang  memberi  rasa pedas  dan  panas.  Rasa  pedasnya  disebabkan  oleh kandungan capsaicin (C 18 H 27 N 03 ) yang sangat tinggi.
Buah cabai rawit banyak mengandung vitamin A dan C  (Safira,  2011).  Untuk  melakukan  budidaya tanaman  cabai  rawit  berbagai  metode  dapat dilakukan  untuk  dapat  mencapai  hasil  panen  yang tinggi  dan  bermutu  baik.  Salah  satunya  adalah dengan  pemupukan.  Pemupukan  bertujuan  untuk menambah unsur hara dalam tanah yang digunakan untuk  pertumbuhan  dan  perkembangan  tanaman. Penggunaan pupuk anorganik mampu meningkatkan produksi    tanaman  dengan  cepat  (Ali  Hasir  dan Nurlina,  2017).  Pupuk  organik  kotoran  walet memiliki  kandungan  bahan  organik  yang  dapat menambah nutrisi tanaman (Alfionita, 2018). Pupuk organik  kotoran  walet  memiliki  kandungan  bahan organik  yang  dapat  menambah  nutrisi  tanaman (Alfionita dkk, 2018).
Untuk  mengetahui  dosis  terbaik  pupuk  NPK mutiara dan kompos kotoran walet. Luaran ( Output ) Target  luaran  berupa  publikasi  artikel  ilmiah  di jurnal nasional ilmiah.

## BAHAN DAN METODE
Metode  penelitian  menggunakan  Rancangan Acak  Kelompok  (RAK)  Faktorial  dengan  dua perlakuan.  Perlakuan  pertama  dosis  pupuk  NPK mutiara  (N)  mempunyai  4  taraf  yaitu  :  N0  (0 g/polibag), N1 (5 g/polibag) , N2 (10 g/polibag) dan N3  (15  g/polibag).  Perlakuan  kedua  dosis  kompos kotoran walet (W) mempunyai 4 taraf yaitu : W0 (0 g/polibag), W1 (250 g/polibag), W2 (450 g/polibag) dan  W3  (650  g/polibag).  Untuk  dapat  mencapai tujuan  dari  penelitian  ini,  maka  perlu  dilakukan pengambilan data berupa : tinggi tanaman, diameter batang,  umur  berbunga  pertama,  berat  buah  per tanaman, dan jumlah buah per tanaman.

## HASIL
Hasil penelitian memperlihatkan bahwa pupuk NPK Mutiara pada perlakuan N1 (5 gram/polybag) menghasilkan yang lebih tinggi pada tinggi tanaman, diameter  batang  yang  lebih  besar,  umur  bunga pertama  lebih  cepat,  berat  buah  pertanaman  paling berat  dan  jumlah  buah  pertanaman  paling  banyak dibandingkan N0 (0 gram/polybag). Hal ini diduga pupuk  NPK  memiliki  peran  yang  baik  bagi  berat buah pertanaman karena masing-masing unsur NPK mendorong pertumbuhan dan meningkatkan produksi hasil tanaman (Aminifard dkk, 2010).
Tabel  1.  Pengaruh  Pupuk  NPK  Mutiara  Terhadap  Pertumbuhan  Tinggi  Tanaman  dan  Diamater  Batang  Cabai Rawit
Keterangan :   tn = Tidak Berpengaruh Nyata, ** =  berpengaruh sangat nyata,  * = berpengaruh nyata
Tabel 2. Pengaruh Pemberian Pupuk NPK Mutiara Terhadap Umur Bunga Pertama, Berat Buah Pertanaman dan Jumlah Buah Pertanaman  Cabai Rawit
Perlakuan Umur Bunga Pertama (hari) Berat Buah Per Tanaman (gram) Jumlah Buah Per Tanaman (buah) KK 1,52% 5,98% 73,35% N0 83,07 c 13,91 a 8,57 a N1 72,07 a 30,32 d 12,24 c N2 74,16 b 25,20 c 11,07 c N3 74,82 b 24,03 b 10,74 b SR ** ** ** BNT N 1,61 0,7 0,71
Keterangan :   tn = Tidak Berpengaruh Nyata, ** =  berpengaruh sangat nyata,  * = berpengaruh nyata
Pemberian  pupuk  kompos  kotoran  walet tidak berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman umur 30 HST  dan  60  HST  seerta  diameter  batang  umur  30 HST.  Hal  ini  disebabkan  karena  kandungan  hara yang  terdapat  pada  kompos  kotoran  alet  belum cukup tersedia sehingga unsur hara yang disediakan pupuk  tersebut  belum  terserap  secara  sempurna
untuk  mendorong  pertumbuhan  tanaman  terutama pada  pertumbuhan  tinggi  tanaman  dan  diameter batang.  Seperti  halnya  yang  dikemukakan  oleh Lingga  dan  Marsono  (2007)  bahwa  pupuk  organik dapat menambah unsur hara dalam tanah yang akan meningkatkan pertumbuhan tanaman secara optimal.
Tabel 3. Pengaruh Kompos Kotoran Walet Terhadap Pertumbuhan Tinggi Tanaman dan Diamater Batang Cabai Rawit
Keterangan :   tn = Tidak Berpengaruh Nyata, ** =  berpengaruh sangat nyata,  * = berpengaruh nyata
Tabel 4. Pengaruh Kompos Kotoran Walet Terhadap Umur Bunga Pertama, Berat Buah Pertanaman dan Jumlah Buah Pertanaman  Cabai Rawit
Keterangan :   tn = Tidak Berpengaruh Nyata, ** =  berpengaruh sangat nyata,  * = berpengaruh nyata
Perlakuan Tinggi Tanaman (mm) Diameter Batang (mm) 30 HST 45 HST 60 HST 75 HST 30 HST 45 HST 60 HST 75 HST KK 7,08% 5,50% 4,06% 5,03% 4,99% 3,32% 7,39% 6,82% N0 18,62 a 22,70 a 25,76 a 33,74 a 1,43 a 1,67 a 2,31 a 2,74 a N1 21,87 b 27,22 c 32,68 c 45,68 c 2,03 c 3,04 d 3,79 b 3,94 c N2 20,77 b 25,12 b 29,68 b 42,19 b 1,98 c 2,60 c 3,57 b 3,54 b N3 21,02 b 26,95 b 31,14 c 42,12 b 1,87 b 2,27 b 3,49 b 3,51 b SR ** ** ** ** ** ** ** ** BNT N 1,44 1,43 1,29 2,1 1,44 0,11 0,15 0,28
Perlakuan Tinggi Tanaman (mm) Diameter Batang (mm) 30 HST 45 HST 60 HST 75 HST 30 HST 45 HST 60 HST 75 HST KK 7,08% 5,50% 4,06% 5,03% 4,99% 3,32% 7,39% 6,82% W0 20,29 25,32 a 29,81 39,49 a 2,74 3,25 a 4,17 a 4,19 a W1 20,81 26,25 b 29,8 45,50 b 2,86 3,47 a 4,40 a 4,69 b W2 19,92 24,21 a 29,45 40,57 b 2,82 3,45 a 4,26 a 4,45 ab W3 21,25 26,39 b 30,21 41,17 ab 2,87 3,46 a 4,33 b 4,43 ab SR tn * tn * tn ** ** * BNT W - 1,43 - 2,1 - 0,12 0,16 0,29 Perlakuan Umur Bunga Pertama (hari) Berat Buah Per Tanaman (gram) Jumlah Buah Per Tanaman (buah) KK 1,52% 5,98% 73,35% W0 76,4 b 21,45 a 9,41 a W1 74,00 a 24,95 b 11,91 b W2 76,32 b 23,37 b 10,66 ab W3 74,82 b 23,70 c 10,65 ab SR * ** ** BNT W 1,62 0,71 0,72
Berdasarkan  penelitian  yang  dilakukan  interaksi antara pupuk NPK Mutiara dan kompos kotoran walet tidak  berpengaruh  nyata  pada  parameter  diameter batang  30  HST,  45  HST,  75  HST,  dan  umur  bunga pertama.  Hal  ini  disebabkan  karena  unsur  hara  yang ada pada kedua perlakuan belum optimal diserap akar tanaman,  sesuai  pendapat  Hanafiah  (2014)  bahwa
apabila tidak terjadi interaksi, maka antara 2 perlakuan bertindak  sendiri-sendiri  tidak  saling  berhubungan. Seperti  dikemukakan  oleh  Mardwilis  (2004)  yang menyertakan bahwa pemberian unsur N tanaman akan banyak  mengandung  zat  hijau  daun  yang  penting dalam proses fotosintesis.
Tabel  5.  Interaksi  Pupuk  NPK  Mutiara  dan  Pupuk  Kompos  Kotoran  Walet  Terhadap  Pertumbuhan  Tinggi Tanaman dan Diameter Batang Cabai Rawit
Keterangan :   tn = Tidak Berpengaruh Nyata, ** =  berpengaruh sangat nyata,  * = berpengaruh nyata
Tabel 6. Interaksi Pupuk NPK Mutiara dan Pupuk Kompos Kotoran Walet Terhadap Pertumbuhan  Cabai Rawit
Keterangan :   tn = Tidak Berpengaruh Nyata, ** =  berpengaruh sangat nyata,  * = berpengaruh nyata
Perlakuan Tinggi Tanaman (mm) Diameter Batang (mm) 30 HST 45 HST 60 HST 75 HST 30 HST 45 HST 60 HST 75 HST KK 7,08% 5,50% 4,06% 5,03% 4,99% 3,32% 7,39% 6,82% N0W0 17,19 22,26 a 25,56 ab 30,00 a 2 2,56 2,59 a 3,56 N0W1 17,79 21,82 a 24,49 a 34,66 b 2,36 2,66 3,32 b 3,82 N0W2 18,82 21,66 a 26,32 ab 34,66 b 2,52 2,79 3,32 b 3,72 N0W3 20,66 25,42 bc 26,66 ab 35,66 b 2,69 2,69 3,59 b 3,86 N1W0 21,16 27,62 c 31,79 cd 44,09 b 3,00 3,82 4,66 d 4,49 N1W1 23,96 30,04 c 33,59 d 51,59 c 3,19 3,32 5,12 c 5,82 N1W2 19,56 26,39 bc 33,19 d 43,32 c 2,92 4,00 4,72 d 4,76 N1W3 22,79 24,82 bc 32,16 cd 42,72 c 3,02 4,02 4,66 d 4,69 N2W0 20,29 24,42 ab 29,59 bc 40,82 c 2,92 3,49 4,49 cd 4,49 N2W1 20,32 26,16 bc 29,79 bc 42,42 c 2,96 3,56 4,59 cd 4,52 N2W2 20,00 22,32 ab 27,32 b 41,66 c 2,96 3,69 4,42 cd 4,66 N2W3 21,46 27,56 bc 32,03 cd 43,86 c 3,00 3,66 4,49 cd 4,49 N3W0 20,52 27,59 bc 32,29 cd 43,06 c 2,86 3,09 4,52 cd 4,19 N3W1 21,16 27,00 bc 31,32 cd 41,32 c 2,92 3,29 4,32 cd 4,56 N3W2 20,29 26,46 bc 30,96 cd 43,66 c 2,86 3,29 4,32 cd 4,62 N3W3 20,09 27,76 c 30,00 cd 41,46 c 2,86 2,42 4,62 cd 4,66 SR NW tn ** * * tn tn * tn BNT NW - 2,90 2,59 3,23 - - 0,31 - Perlakuan Umur Bunga Pertama (hari) Berat Buah Per Tanaman (gram) Jumlah Buah Per Tanaman (buah) KK 1,52% 5,98% 73,35% N0W0 84,00 11,82 a 7,32 c N0W1 81,32 15,82 a 10,32 b N0W2 81,32 16,00 b 10,32 b N0W3 81,32 16,00 b 10,32 b N1W0 72,66 26,16 d 10,66 bc N1W1 70,00 37,66 f 16,32 d N1W2 74,32 29,32 e 11,00 c N1W3 74,32 29,16 e 11,00 c N2W0 75,32 25,16 d 10,32 bc N2W1 71,66 24,82 d 11,32 c N2W2 74,66 25,49 d 11,32 c N2W3 75,00 25,32 d 11,32 c N3W0 75,00 24,66 d 10,32 bc N3W1 75,00 23,49 c 10,66 bc N3W2 75,00 23,66 cd 11,00 c N3W3 75,66 25,32 d 11,00 c SR NW tn ** ** BNT NW
Respon pupuk NPK Mutiara terhadap tanaman cabai  rawit  berpengaruh  sangat  nyata  pada  semua parameter  perlakuan  tinggi  tanaman,  diameter batang, umur bunga pertama, berat buah pertanaman, dan jumlah buah pertanaman.
Respon  kompos  kotoran  walet  terhadap tanaman  cabai  rawit  tidak  berpengaruh  nyata  pada parameter  tinggi  tanaman  30  HST,  60  HST,  dan diameter  batang  30  HST,  tetapi  berpengaruh  nyata pada parameter tinggi tanaman 45 HST dan 75 HST, diameter  batang  45  HST,  60  HST,  75  HST,  umur bunga pertama, berat buah pertanaman, dan jumlah buah pertanaman.
Interaksi  pupuk  NPK  Mutiara  dan  kompos kotoran  walet  tidak  berpengaruh  nyata  pada  tinggi tanaman 30 HST, diameter batang 30 HST, 45 HST. 75  HST,  dan  umur  bunga  pertama,  tetapi berpengaruh nyata pada tinggi tanaman 45 HST, 60 HST, 75 HST, diameter batang 60 HST, berat buah pertanaman, dan jumlah buah pertanaman.

## DAFTAR PUSTAKA
Alfionita, Rini., Rachel Ria Paranoan dan Roro, K. 2018.  Pemberian  Bokashi  Kotoran  Walet Terhadap  Beberapa  Sifat  Kimia  Tanah  dan
Pertumbuhan  Serta  Hasil  Tanaman  Cabai
Merah (Capsicum annum L.). Program Studi
Agroekoteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Mulawarman, Samarinda, Kalimantan Timur.
Ali,  Hosir  dan  Nurlina.  2017.  Perbedaan  Jumlah
Bibit Per Lubang Tanam Terhadap Pertumbuhan  dan  Hasil  Tanaman  Jagung
(Oryza  sativa  L.)  dengan  Menggunakan Metode  Sri.  Gontor  Agrotech  Science Journal, 3 (1), 1 – 12.
Aminifard,  MH,  Hossein,  A,  Hamide,  I,  Atefea  & Sajade,  K.  2010.  Responses  of  Eggplant  to Different  Rates  of  Nitrpgen  Under  Field Conditions, J. Of Central Euro Agrice, 11 (4)
: 8 – 45.
Lingga P dan Marsono, 2007. Petunjuk Penggunaan Pupuk. Penebar Swadaya. Jakarta.
Safira,  E,  U.  2011.  Jurus  Sukses  Bertanam  20 Sayuran  di  Pekarangan  Rumah.  Klaten. Ganesa Study Center.