## Efektifitas Citra Merek sebagai Variabel Pemediasi dalam Menciptakan Minat Pembelian
 1 Dhiya’u Shidiqy 1 Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam, IAIN Kediri, Indonesia

## ABSTRAK
Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh store atmosphere, persepsi harga dan kualitas produk terhadap citra merek, serta efektifitas citra merek dalam memediasi variabel-variabel tersebut terhadap minat beli. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif kuantitatif. Populasi penelitian  ini  adalah  pembeli  pada  Kedai  Hakui  Kopi  0  Km  Tulungagung  dengan  sampel sebanyak 140 responden. Pedoman ukuran sampel dengan menggunakan purposive sampling. Teknik analisis data menggunakan model persamaan struktural (Structural Equation Modelling) dengan  menggunakan AMOS  22.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  store  atmosphere  dan kualitas produk berpengaruh positif dan signifikan trhadap citra merek, sedangkan persepsi harga tidak berpengaruh terhadap citra merek. Citra merek juga terbukti menjadi variabel pemediasi penuh atas pengaruh store atmosphere dan kualits harga terhadap minat beli, sedangkan pada pengaruh persepsi harga terhadap mina beli, citra merek tebukti tidak memediasi.
Kata kunci : Pstore atmosphere; harga; kualitas produk; citra merek; minat beli

## ABSTRACT
The purpose of this study was to determine the effect of store atmosphere, perceived price and product quality on brand image, and the effectiveness of brand image in mediating these variables on purchase intention. This research is quantitative descriptive. The population of this study were buyers at the Hakui Coffee Shop 0 Km Tulungagung with a sample of 140 respondents. Guideline sample size using purposive sampling. The data analysis technique used structural equation modeling using AMOS 22. The results showed that store atmosphere and product quality had a positive and significant effect on brand image, while price perceptions had no effect on brand image. Brand image is also proven to be a full mediating variable for the effect of store atmosphere and price quality on purchase intention, whereas in the effect of perceived price on purchase intention, brand image is proven not to mediate.
Keywords : Atmosphere; price; product quality; brand image; buying interest

## Istithmar : Jurnal Studi Ekonomi Syariah
Volume 7 Nomor 1 Juni 2023 ISSN (Cetak) : 2598-9804; ISSN (Online) : 2654-9387 http://jurnalfebi.iainkediri.ac.id/index.php/istithmar DOI : http://doi.org/10.30762/istithmar.v6i1.33
11
Email : dhiya’u@iainkediri.ac.id Address  : Sunan Ampel Street No.7, Ngronggo, Kediri, East Java, 64129
Page: 11-22 Istithmar : Jurnal Studi Ekonomi Syariah is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.

## Article History:
Submitted : 15 Mei 2023; Accepted: 8 Juni 2023; Published: 30 Juni 2023
How to Cite:
Dhiya’u Shidiqy. 2023. Efektivitas Citra Merek sebagai Variabel Pemediasi dalam Menciptakan Minat Pembelian. Istithmar: Jurnal Studi Ekonomi Syariah 7 (1): 11-22 . http://doi.org/10.30762/istithmar.v6i1.33 .
12 | Dhiya’u Shidiqy, Efektifitas Citra Mereksebagai Variabel Pemediasi dalam Menciptakan..

## PENDAHULUAN
Salah satu minuman favorit masyarakat Indonesia adalah kopi. Jenis minuman ini pun telah dianggap sebagai minuman yang merakyat, mulai dari anak muda hingga orang tua menyukai dan senang dengan minuman yang terkenal dengan warna hitam dan rasa pahit ini. Hal tersebut mendorong tingkat dan capaian konsumsi kopi di dalam negeri cukup besar. Berdasarkan data  International  Coffee  Organization (ICO), tercatat konsumsi kopi di Indonesia mencapai 5 juta kantong berukuran 60 kilogram pada periode 2020/2021, dan menjadikan Indonesia sebagai negara dengan konsumsi kopi terbesar kelima di dunia pada tahun 2021 (Mahmudan, 2022). Adapun produksi kopi Indonesia mencapai 774,6 ribu ton pada 2021, tersebut naik 2,75% dari tahun sebelumnya yang sebesar 753,9 ribu ton.
Tingginya konsumsi kopi di Indonesia mendorong  kreatifitas  masyarakat  dalam menikmati kopi, diantaranya adalah menikmati kopi di kedai kopi. Meskipun selama pandemi COVID-19 melanda masyarakat lebih memilih menikmati kopi saset (Jarot Bayu, 2020), akan tetapi kedai kopi masih menjadi pilihan masyarakat dalam menikmati kopi. Terdapat berbagai hal yang tetap menjadikan masyarakat tetap berminat untuk menikmati kopi di kedai kopi, salah satu diantaranya adalah suasana kedai atau store atmosphere. Berdasarkan penelitian Sandala et al. (2021), store asmosphere menjadi hal yang mampu mempengaruhi minat konsumen dalam
mengunjungi café.
Selain karena suasana, persepsi konsumen tentang harga juga menjadi faktor yang mempengaruhi minat konsumen dalam berkunjung ke kedai kopi. Latief (2018) dalam penelitiannya dijelaskan bahwa harga menjadi berpengaruh positif dan  signifikan  terhadap  minat  konsumen untuk mengunjungi café. Hal tersebut menunjukkan bahwa harga juga turut menjadi faktor pertimbangan konsumen dalam mengunjungi sebuah café. Produk dengan harga terjangkau tentu menjadi daya tarik konsumen untuk membeli.
Kualitas suatu produk merupakan keseluruhan ciri atau barang atau jasa yang berpengaruh pada kemampuannya dalam memenuhi kebutuhan yang dinyatakan maupun yang tersirat (Kotler, 1999). Kualitas sebuah produk menjadi salah satu hal yang diinginkan dan diharapkan oleh konsumen ketika mengkonsumsi produk tersebut. Maka produk yang berkualitas tentu akan mampu menarik minat konsumen untuk melakukan pembelian. Hasil penelitian Halim dan Iskandar (2019) juga menunjukkan bahwa kualitas produk berpengaruh positif dan signifikan terhadap minat beli, yang berarti bahwa kualitas produk menjadi salah satu faktor pertimbangan konsumen dalam mengonsumsi produk.
Faktor lain yang turut menjadi pertimbangan konsumen dalam minat pembeliaannya adalah citra atau image. Citra sendiri menurut Hart dan Stapleton (2005) adalah kesan yang diperoleh
Istithmar : Jurnal Studi Ekonomi Syariah , Vol. 7 No. 1 2023: 11-22 | 13
TT Tulungagung dengan pemandangan jantung kota, membuat Kedai Hakui Kopi 0 Km menjadi kedai yang sangat diminati oleh penikmat kopi baik dari dalam kota maupun luar kota. Berbagai fasilitas dan menu, baik kopi maupun non kopi tersedia pada kedai yang beroperasi setiap hari mulai pukul 07.00 WIB hingga pukul 23.00 WIB tersebut.
Berdasarkan permasalahan tersebut, penulis mengangkat penelitian tentang efektivitas citra merek dalam memediasi store atmosphere, persepsi harga dan kualitas produk terhadap minat pembelian di Kedai Hakui Kopi 0 Km. Penelitian ini dilakukan pada desember 2022 dengan pengunjung Kedai Hakui 0 Km sebagai responden pada penelitian ini.

## KAJIAN LITERATUR

## Store Atmosphere
Store atmosphere (suasana toko) adalah suasana terencana yang sesuai dengan pasar sasarannya dan yang dapat menarik konsumen untuk membeli (Kotler, 2005). Store atmosphere bisa dipahami sebagai penataan ruang dalam (Instore) dan ruang luar (Outstore) yang dapat menciptakan kenyamanan bagi pelanggan (Sutisna dan Pawitra, 2001). Menurut Levi dan Weitz (2001), Store atmosphere terdiri dari dua hal, yaitu Instore atmosphere dan Outstore atmosphere.
a. Instore atmosphere Instore atmosphere adalah pengaturan- pengaturan di dalam ruangan yang menyangkut: Internal  layout  , suara, bau,
sebuah merek dari pangsa-pangsa pasarnya merupakan. Selain merek yang melekat pada sebuah produk, merek juga melekat kepada store, lapak, atau bahkan kedai. Baik citra yang melekat pada produk, maupun citra yang melekat kepada kedai, menjadi salah satu daya tarik konsumen dalam membangun minat belinya. Hal tersebut sesuai dengan hasil penelitian Zainuddin (2018) bahwa brand image sebuah produk berpengaruh terhadap minat beli konsumen terhadap motor matik. Begitu juga dengan hasil penelitian Sudirman et al. (2022), bahwa store image atau citra dari sebuah kedai berpengeruh terhadap pembentukan minat beli konsumen.
Selain menjadi faktor yang mempengaruhi minat beli konsumen, terbentuknya citra merek juga dapat dipengaruhi oleh berbagai hal. Berdasarkan hasil penelitian De Villiers et al. (2018), store atmosphere terbukti mampu mempengaruhi citra sebuah merek. Begitu juga hasil penelitian Havidz dan Mahaputra (2020), bahwa harga berpengaruh terhadap citra sebuah merek. Sedangkan hasil penelitian Mahaputra dan Saputra (2021) dijelaskan bahwa kualitas sebuah produk berpengaruh terhadap citra brand produk tersebut.
Hakui Kopi 0 Km merupakan salah satu kedai kopi modern yang berada di jantung Kota Tulungagung. Kedai kopi yang berdiri sejak Agustus 2019 ini adalah salah satu kedai yang diantara berbagai kedai yang dimiliki oleh Rosyid. Lokasinya yang berada pesis di Simpang Empat dan tekstur.
14 | Dhiya’u Shidiqy, Efektifitas Citra Mereksebagai Variabel Pemediasi dalam Menciptakan..
b. Desain interior bangunan Outstore at - mospohere sebagai berikut:
Outstore atmosphere adalah pengaturan- pengaturan di luar ruangan yang menyang- kut: External layout , tekstur, desain ekste- rior bangunan.
Persepsi Harga Menurut Hart dan Stapleton (2005) persepsi merupakan penafsiaran pribadi tentang apa yang dilihat, didengar, dibaui oleh seseorang, yakni penerimaan rangsan- gan-rangsangan indra dan penerapan yang disadari atau tidak disadari dari mereka untuk membentuk penafsiran yang dapat diterima tentang arti mereka. Sedangkan menurut Hart dan Stapleton (2005) har- ga adalah nilai tukar yang disetujui yang membentuk dasar yang penting bagi per- janjian dagang.
Berdasarkan  definisi  di  atas  dapat ditarik kesimpulan bahwa presepsi harga merupakan persepsi konsumen atas harga yang ditawarkan oleh suatu perusahaan dagang kepada konsumen apakah harga tersebut sesuai dengan keinginan kon- sumen serta sesuai dengan kualitas produk yang ditawarkan setelah konsumen melihat produk tersebut.
Kualitas Produk Menurut Kotler dan Keller (2008) kualitas merupakan totalitas fitur dan kara - kteristik produk atau jasa yang bergan- tung pada kemampuan untuk memuaskan kebutuhan yang dinyatakan atau tersirat. Ini  jelas  merupakan  definisi  yang  ber - pusat pada pelanggan. Sedangkan kualitas produk merupakan keseluruhan ciri atau
barang atau jasa yang berpengaruh pada kemampuannya dalam memenuhi kebutu- han yang dinyatakan maupun yang tersirat (Kotler, 1999). Menurut Garvin (1998) mengungkapkan ada delapan dimensi kual- itas produk, yaitu :
a. Kinerja (performance)
b. Fitur Produk
c. Keandalan (reliability)
d.  Kesesuaian  dengan  spesifikasi (confor - mance to specification)
e. Daya Tahan (durability)
f. Kemampuan diperbaiki (serviceability)
g. Keindahan (aestethic)
h. Kualitas yang dipersepsikan (perceived quality)

## Citra Merek
Citra merek merupakan kesan yang diperoleh sebuah merek dari pangsa-pang- sa pasarnya (Hart dan Stapleton, 2005). Prawira dan Yasa (2014) menyatakan bah- wa sangat menguntungkan bila memiliki suatu produk yang memiliki citra merek yang baik dan oleh sebab itu perusahaan harus terus menjaga dan mempertahankan citra merek secara terus menerus. Berdasar- kan penjelasan tersebut dapat ditarik kes- impulan bahwa citra merek adalah kesan merek yang dimunculkan oleh perusahaan mengenai gambaran suatu produk dengan membangun karakter produk yang berbeda dengan produk pesaing, agar produk terse- but dapat menarik minat konsumen untuk membeli serta dapat memberikan citra yang positif di benak konsumen.
Dalam membuat sebuah karakter produk yang menarik minat konsumen
Istithmar : Jurnal Studi Ekonomi Syariah , Vol. 7 No. 1 2023: 11-22 | 15
untuk membeli, perusahaan perlu mem- perhatikan dari segi kualitis produk serta memberikan desain produk yang menarik sesuai dengan keinginan dan kebutuhan konsumen. Hal ini akan memberikan citra merek yang positif dari konsumen terhadap produk yang ditawarkan.

## Minat Beli
Minat beli konsumen merupakan kegiatan-kegiatan individu yang secara langsung terlibat dalam mendapatkan dan menggunakan barang dan jasa termasuk di dalamnya proses pengambilan keputusan pada persiapan dan penentuan kegiatan – kegiatan tersebut (Swastha dan Handoko, 2000). Sedangkan Ferdinand (2006), minat beli dapat diidentifikasi melalui indikator – indikator sebagai berikut :
a.  Minat transaksional b.  Minat referensional c.  Minat preferensional d.  Minat eksploratif

## METODE PENELITIAN
Metode penelitian yang akan dipak- ai adalah metode deskriptif korelatif den- gan pendekatan kuantitatif, yaitu sebuah hubungan penelitian yang menggambarkan karakteristik dari suatu populasi atau suatu fenomena, dimana antar variabel yang diteliti diuji keterkaitannya dengan men- ganlaisis angka-angka hasil penelitian. Ada pun yang menjadi populasi pada penelitian ini adalah konsumen Kedai Kopi Hakui 0 Km. Sedangkan teknik penentuan sampel yang digunakan pada penelitian ini adalah non probability sampling. Penelitian ini
menggunakan model persamaan struktural dimana ukuran sampel telah memiliki kri- terian untuk diolah. Pedoman ukuran sam- pel yang diambil berdasarkan Ferdinand (2002) yaitu menggunakanmodel persa- maan struktural dengan teknik Maximum Likehood Estimatio n, maka sampel pene- litian ini sebanyak 140 yang berasal dari jumlah seluruh indikator/pernyataan seban- yak 28 x 5 = 140. Ada pun teknik sampling pada penelitian ini menggunakan teknik sampling purposive.
Teknik analisis menggunakan model persamaan struktural (Stuctural Equation Modelling) dengan bantuan AMOS 22. Berdasarkan kerangka pemikiran dan teori, hipotesis yang diajukan dalam penelitian ini adalah sebagai berikut:
H1:  terdapat pengaruh positif dan signifi - kan antara store atmosphere terhadap citra merek
H2:  terdapat pengaruh positif dan signifi - kan antara persepsi harga terhadap citra merek
H3:  terdapat pengaruh positif dan signifi - kan antara kualitas produk terhadap citra merek
H4:  terdapat pengaruh positif dan signifi - kan antara citra merek dan minat beli H5:  terdapat pengaruh antara store atmo- sphere terhadap minat beli dengan citra merek sebagai variabel mediasi.
H6:  terdapat pengaruh antara persepsi har- ga terhadap minat beli dengan citra merek sebagai variabel mediasi.
H7:  terdapat pengaruh antara kualitas produk terhadap minat beli dengan citra
16 | Dhiya’u Shidiqy, Efektifitas Citra Mereksebagai Variabel Pemediasi dalam Menciptakan..
. merek sebagai variabel mediasi
Berdasarkan tinjauan pustaka dan hasil penelitian terdahulu dapat dikembangkan kerangka model penelitian sebagai berikut:

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Responden penelitian ini merupakan pengunjung Kedai Hakui 0 Km Tulungagung. Responden penelitian ini dibedakan berdasarkan usia, jenis kelamin, domisili dan inten- sitas pembelian. Adapun deskripsi responden sebagai berikut:
Sumber: Data primer yang diolah, 2023

## Gambar 1. Kerangka Pemikiran
Tabel 1 Deskripsi Usia Responden No. Usia
Jumlah Prosentase 1 16 - 25 44 31,5 2 25 - 40 62 44,2 3 >40 34 24,3
Total 140
100 Tabel 2 Deskripsi Jenis Kelamin Responden No. Jenis Kelamin
Jumlah Prosentase 1 Laki - laki 47 33,6 2 Perempuan 93 66,4 Total 140 100 Tabel 3 Deskripsi Domisili Responden No. Jenis Kelamin Jumlah Prosentase 1 Tulungagung 83 59,3 2 Luar Tulungagung 57 40,7 Total 140 100
Sumber: Data primer yang diolah, 2023
Sumber: Data primer yang diolah, 2023
Sumber: Data primer yang diolah, 2023
Berdasarkan empat tabel tentang deskripsi responden di atas, usia responden didominasi usia 25 – 40 tahun dengan se- banyak 62 responden atau 44,2%. Sedan- gkan jenis kelamin responden didominasi oleh jenis kelamin perempuan yaitu sebe- sar 93 responden atau 66,4%. Responden yang berdomisili Tulungagung mendomi- nasi sebanyak 83 responden atau 59,3%. Adapun responden dengan intensitas pem- belian satu kali mendominasi sebanyak 54 responden atau 38,6%.
Tabel 4

## Deskripsi Intensitas Pembelian
No. Jenis Kelamin Jumlah Prosentase 1 1 kali 54 38,6 2 2 kali 41 29,3 3 3 kali 33 23,5 4 > 3 kali 12 8,6
Hasil distribusi jawaban responden tentang store atmosphere, nilai jawaban tertinggi adalah pernyataan tentang ekterior yang dimiliki oleh Kedai Hakui 0 Km den- gan rata-rata nilai sebesar 4,3 atau setuju. Sedangkan pernyataan tentang aroma yang khas memiliki nilai rata-rata terendah pada variabel store atmosphere yaitu sebesar 2,6 atau tidak setuju. Hasil pengolahan dapat menggunakan AMOS 22 dilihat pada tabel di bawah ini:

## Tabel 5 Hasil Uji Regresi
Regression Weight
Stand. Estimate Estimate
S.E. C.R. P c <----- a 0,286 0,351 0,134 2,615 0,009 c <----- h 0,142 0,187 0,174 1,075 0,282 c <--- p 0,555 1,218 0,397 3,065 0,002 Mb <----- a 0,453 0,335 0,142 2,871 0,003 Mb <------- h 0,156 0,207 0,186 1,172 0,312 Mb <-------- p 0,443 1,029 0,296 2,853 0,002 Mb <--- c -0,082 -0,059 0,154 -0,381 0,703 Sumber: Data primer yang diolah, 2023
Adapun hasil distribusi jawaban re- sponden tentang persepsi harga, nilai rata-rata jawaban tertinggi adalah pern- yataan tentang harga yang sepadan den- gan harapan konsumen yaitu sebesar
4,25 atau setuju Sedangkan pernyataan harga produk yang tergolong murah menjadi pernyataan dengan nilai rata- rata terendah pada variabel persepsi harga yaitu sebesar 2,3 atau tidak setuju

## Tabel 5 Hasil Uji Regresi
Menu spesial yang dimiliki oleh Kedai Hakui 0 Km yang mampu menarik antu- sias konsumen, menjadi pernyataan dengan nilai rata-rata tertinggi pada variabel kualitas produk yaitu sebesar 4,1 atau setuju. Sedangkan proses penyajian menjadi pernyataan dengan nilai rata-rata terendah pada variabel kualitas produk yaitu sebesar 3,2 atau cukup setuju.
Tabel 6.

## Hasil Uji Mediasi
Keterangan Variabel Variabel p H A Pengaruh total c 0,142 0,286 0,555 mb 0,469 -0,211 0,549 Pengaruh Langsung c 0,142 0,286 0,555 mb 0,480 -0,188 0,594 Pengaruh Tidak Langsung c 0,000 0,000 0,000 mb -0,012 -0,023 -0,045
Sumber: Hasil olahan data output AMOS 22
Keterangan: c   : Citra Merek h   : Persepsi Harga a   : Store Atmosphere p   : Kualitas Produk mb  : Minat Beli
Berdasarkan hasil output uji regresi dengan AMOS 22 di atas, pada tabel 5 di- dapati bahwa variabel store atmosphere memiliki nilai C.R. sebesar 2,615 atau leb- ih besar dari 2.0 dan nilai P sebesar 0,009 lebih kecil dari 0,05. Dengan demikian be- rarti variabel store atmosphere memiliki pengaruh  positif  dan  signifikan  terhadap citra merek, sehingga H1 diterima. Pada variabel persepsi harga memiliki nilai C.R. sebesar 1,075 atau lebih kecil dari 2.0 dan nilai P 0,282 atau lebih besar dari 0,05.
Hasil tersebut menunjukkan bahwa persep- si harga tidak berpengaruh positif dan sig- nifikan terhadap citra merek, sehingga H2 ditolak. Adapun variabel kualitas produk memiliki nilai C.R. sebesar 3,065 atau leb- ih besar dari 2.0 dan nilai P sebesar 0,002 atau lebih kecil dari 0,05. Hasil tersebut menunjukkan bahwa kualitas produk ber- pengaruh  positif  dan  signifikan  terhadap citra merek, sehingga H3 diterima. Vari- abel citra merek memiliki nilai C.R sebe- sar -0,381 atau lebih kecil dar 2.0 dan P sebesar 0,703. Hasil tersebut menunjuk- kan bahwa citra merek tidak berpengaruh positif dan signifikan terhadap minat beli.
Berdasarkan hasil uji mediasi dengan AMOS 22 di atas, didapati bahwa variabel store atmosphere memiliki pengaruh lang-
Istithmar : Jurnal Studi Ekonomi Syariah , Vol. 7 No. 1 2023: 11-22 | 19
sung terhadap minat beli dengan nilai esti- mate 0,335 dan P sebesar 0,003, sedangkan pengaruh tidak langsung store atmosphere terhadap minat beli  dengan nilai estimate -0,379 dan nilai P sebesar 0,704. Hal terse- but menunjukkan bahwa citra merek me- mediasi penuh store atmosphere terhadap minat beli, sehingga H5 diterima. Sedang- kan varibel persepsi harga terhadap minat beli secara langsung memiliki nilai esti- mate sebesar 0,207 dan P sebesar 0,312, se- dangkan pengaruh tidak langsung persepsi harga terhadap minat beli dengan nilai estimate sebesar -0,361dengan P sebesar 0,718. Hasil tersebut menunjukkan bahwa citra merek tidak memediasi persepsi harga terhadap minat beli, sehingga H6 ditolak. Adapun kualitas produk terhadap minat beli secara langsung memiliki nilai estimate sebesar 1,029 dan P sebesar 0,002, sedan- gkan secara tidak langsung pengaruhnya terhadap minat beli dengan nilai estimate sebesar -0,380 dan P sebesar 0,703. Hasil tersebut menunjukkan bahwa citra merek memediasi sempurna kualitas produk ter- hadap minat beli, sehingga H7 diterima .
Store Atmosphere, Persepsi  Harga,  dan Kualitas Produk Terhadap Citra Merek
Hasil perhitungan rata-rata responden tentang variabel store atmosphere men- unjukkan bahwa secara keseluruhan re- sponden menyatakan setuju yang berarti re- sponden menyukai store atmosphere Kedai Hakui Kopi 0 Km. Berdasarkan hasil distri- busi pernyataan tentang store atmosphere, pernyataan tentang ekterior desain adalah
nilai tertingginya. Hal tersebut tidak lain karena desain ekterior Kedai Hakui Kopi 0 Km yang mengusung konsep outdoor dengan pemandangan jantung Kota Tulun- gagung berupa monument kendang sebagai point of view, serta posisinya yang berada persis di simpang empat TT Tulungagung yang sangat strategis. Variabel store atmos - phere juga terbukti berpengaruh positif dan signifikan terhadap citra merek. Hal terse - but menunjukkan bahwa citra merek Kedai Hakui Kopi 0 Km yang ada pada benak konsumen salah satunya terbentuk oleh store atmosphere yang dimilikinya. Hasil tersebut sesuai dengan penelitian De Vil- liers et al. (2018), dimana store atmosphere berpengaruh terhadap citra merek.
Hasil perhitungan rata-rata re- sponden tentang variabel persepsi harga menunjukkan bahwa secara keseluruhan responden menyatakan kurang setuju yang berarti responden kurang menyukai harga yang diterapkan oleh Kedai Hakui 0 Km. Berdasarkan hasil distribusi pernyataan tentang persepsi harga harga yang sesuai dengan harapan menjadi pernyataan den- gan nilai yang tertinggi. Hal tersebut di- karenakan oleh harga yang diterapkan oleh Kedai Hakui Kopi 0 Km cenderung lebih mahal jika dibandingkan dengan ke- dai kopi sekitarnya. Maka seiring dengan harga yang cukup tinggi tersebut konsumen memberikan harapan yang tinggi atas harga tersebut.
Berdasarkan hasil uji hipotesis, vari- abel persepsi harga terbukti tidak berpen- garuh terhadap citra merek. Hal tersebut
20 | Dhiya’u Shidiqy, Efektifitas Citra Mereksebagai Variabel Pemediasi dalam Menciptakan..
menunjukkan bahwa citra merek yang me- lekat pada Kedai Hakui Kopi 0 Km tidak terbentuk oleh harga produk yang diterap- kannya, sehingga hasil tersebut juga tidak sesuai dengan hasil penelitian Havidz dan Mahaputra (2020), dimana harga mempen- garuhi citra merek suatu produk.
Store Atmosphere, Persepsi  Harga,  dan Kualitas  Produk  Terhadap  Minat  Beli Melalui Citra Merek
Berdasarkan hasil uji hipotesis ten- tang pengaruh store atmosphere terhadap minat beli melalui citra merek menunjuk- kan bahwa citra merek terbukti menjadi pemediasi penuh atas pengaruh store at- mosphere terhadap minat beli. Hal terse- but menunjukkan bahwa minat konsumen membeli pada Kedai Hakui Kopi 0 Km salah satunya terbentuk oleh pengaruh store atmosphere  yang termediasi penuh oleh citra mereknya pada benak konsumen. Se- dangkan hasil uji hipotesis tentang persep- si harga terhadap minat beli melalui citra merek menunjukkan bahwa citra merek terbukti tidak memediasi pengaruh persep- si harga terhadap minat beli. Hal tersebut menunjukkan bahwa minat beli konsumen pad Kedai Hakui Kopi 0 Km tidak dipen- garuhi oleh persepsi harga pada citra merek yang melekat. Adapun hasil uji hipotesis tentang kualitas produk terhadap minat beli melalui citra merek menunjukkan bahwa citra merek terbukti menjadi pemediasi penuh atas pengaruh kualits produk terha- dap minat beli. Hal tersebut menunjukkan bahwa minat beli konsumen pada Kedai Hakui Kopi 0 Km salah satunya terbentuk
oleh kualitas produk yang termediasi penuh oleh citra merek yang melekat pada benak konsumen.

## SIMPULAN
Berdasarkan hasil analisis dan pem- bahasan  di  tentang  efektifitas  citra  merek dalam memediasi minat pembelian, maka dapat disimpulkan sebagai berikut:
1. Store atmosphere berpengaruh positif dan signifikan terhadap citra merek Ke - dai Hakui Kopi 0 Km.
2. Persepsi harga tidak berpengaruh positif dan signifikan terhadap citra merek Ke - dai Hakui Kopi 0 Km.
3. Kualitas produk berpengaruh positif dan signifikan  terhadap  citra  merek  Kedai Hakui Kopi 0 Km.
4. Citra merek tidak berpengaruh positif dan signifikan terhadap minat beli pada Kedai Hakui Kopi 0 Km.
5. Citra merek menjadi pemediasi penuh pengaruh store atmosphere terhadap minat beli pada Kedai Hakui Kopi 0 Km.
6. Citra merek tidak memediasi pengaruh persepsi harga terhadap minat beli pada Kedai Hakui Kopi 0 Km.
7. Citra merek menjadi pemediasi penuh pengaruh kualitas produk terhadap mi- nat beli pada Kedai Hakui Kopi 0 Km.

## DAFTAR PUSTAKA
Ferdinand, A. 2006. Metode Penelitian Manajemen: Pedoman Penelitian untuk Skripsi, Tesis dan Disertasi Ilmu Manajemen. Semarang: Badan Penerbit Universitas Diponegoro.
Istithmar : Jurnal Studi Ekonomi Syariah , Vol. 7 No. 1 2023: 11-22 | 21
Garvin, D.A. 1998. Managing Quality: The Strategic and Competitive Edge. New York: The Free Press.
Halim, Nico Rifanto, and Donant Alananto
Iskandar. 2019. “Pengaruh Kualitas Produk, Harga Dan Strategi Promosi Terhadap Minat Beli.” Jurnal Ilmu Dan Riset … 4 (3): 415–24. http:// jurnalmahasiswa.stiesia.ac.id/index. php/jirm/article/view/2605.
Hart, N.A. dan Stapleton, J. 2005. Kamus Marketing. Jakarta: PT. Bumi Ak- sara.
Havidz, Hazimi Bimaruci Hazrati, and M Rizky Mahaputra. 2020. “Brand Im - age and Purchasing Decision: Analy- sis of price Perception and Promotion (literature review of marketing man- agement)”. DIJEFA, 1 (4): 727–41.
Jarot Bayu, Dimas. 2020. “Konsumen Leb- ih Pilih Kopi Saset Selama Pandemi Corona.” Https://Databoks.Kata- data.Co.Id/Datapublish/2020/11/18/ Konsumen-Lebih-Pilih-Kopi-Saset- Selama-Pandemi-Corona, 2020. https://databoks.katadata.co.id/data- publish/2020/11/18/konsumen-lebih- pilih-kopi-saset-selama-pandemi- corona.
Kotler, P. 1999. Manajemen Pemasaran di Indonesia, Edisi 1. Jakarta: Salemba Empat.
Kotler, P. 2005. Manajamen Pemasaran, Jilid 1 dan 2. Jakarta: PT. Indeks Kelompok Gramedia.
Kotler, P. dan Keller, K.L. 2008. Manaje- men Pemasaran (Edisi Kedua Belas), Cetakan Ketiga. Jakarta: PT. Indeks.
Latief, Abdul. 2018. “Analisis Pengaruh Produk, Harga, Lokasi Dan Promo- si Terhadap Minat Beli Konsumen Pada Warung Wedang Jahe (Studi Kasus Warung Sido Mampir Di Kota Langsa). Jurnal Manajemen Dan Keuangan, 7(1), 90–99. Https://Doi.
Org/10.33059/Jmk.V7i1.75.” Jurnal Manajemen Dan Keuangan 7 (1): 90–99.
Levy,  M.  and  Weitz,  B. A.  2001.  Retail - ing Management. 4th Edition. USA : Richard D. Irwin, Inc
Mahaputra, M Ridho, and Farhan Saputra. 2021. “Relationship Word of Mouth , Advertising and Product Quality To Brand Awareness.” Dinasti Inter- national Journal of Digital Business Management 2 (6): 1099–1108. htt- ps://doi.org/https://doi.org/10.31933/ dijdbm.v2i26.
Prawira, B. & Yasa, N.N.K. 2014. Pen- garuh Kualitas Produk, Citra Merek dan Persepsi Harga Terhadap Minat Beli Produk Smartphone Samsung di Kota Denpasar. Jurnal Manajemen Universitas Udayana. 3(12): 3642- 3658.
Sandala, Falian Daniel, Altjie L. Tum- bel,  and  Jeffry  L.  A.  Tampenawas. 2021. “Pengaruh Kelompok Ref- erensi, Persepsi Harga Dan Store Atmosphere Terhadap Minat Beli Konsumen Pada Umkm Beenji Cafe Di Sario Kecamatan Sario.” Jur- nal EMBA: Jurnal Riset Ekonomi, Manajemen, Bisnis Dan Akuntansi 9 (1): 878–86.
Sartika, Dewi, Dewi Permata Sari, Helda Rosana, Ilha Yusuf, Muhammad Yusuf Syahbana, and Ahmad Risqi Fauzi. 2021. “Pengaruh store image terhadap purchase intention melalui private label image dan perceived quality pada ritel di kota samarinda.” Cam Journal 5 (2): 95–107. https:// doi.org/10.35915/cj.v5i2.577.
Sutisna dan Pawitra. 2001. Perilaku Kon- sumen dan Komunikasi  Pemasaran. Bandung:  PT. Remaja Rosdakarya.
Swastha, B. & Handoko, T.H. 2000. Mana- jemen Pemasaran, Analisa Perilaku
22 | Dhiya’u Shidiqy, Efektifitas Citra Mereksebagai Variabel Pemediasi dalam Menciptakan..
Konsumen. Yogyakarta: BPFE-Yog- yakarta.
Villiers, Marike Venter De, Richard Chi- nomona, and Tinashe Chuchu. 2018. “The Influence of Store Environment on Brand Attitude, Brand Experience and Purchase Intention.” South Afri- can Journal of Business Management 49 (1): 0–8. https://doi.org/10.4102/ sajbm.v49i1.186.
Zainuddin, Didi. 2018. “Pengaruh Kuali- tas Produk Dan Brand Image Ter- hadap Minat Beli Motor Matik.” Sosio E-Kons 10 (3): 220. https:// doi.org/10.30998/sosioekons. v10i3.2902.