## PENANAMAN MORINGA OLEIFERA UNTUK PENINGKATAN KESEHATAN MASYARAKAT DAN PENGHIJAUAN DI DUSUN TAMBAK REJO MOJOKERTO
Moringa Oleifera Planting For Improving Community Health And Greening In Tambak Rejo Village Mojokerto District
Tri Peni, Tri Ratnaningsih, Siti Indatul Laili STIKes Bina Sehat PPNI Mojokerto peni.ners@gmail.com, triratna83@yahoo.co.id, sitiindatullaili@yahoo.co.id

## ABSTRAK
Dusun Tambak  Rejo mempunyai wilayah yang cukup gersang pada musim kemarau dan pada daerah yang dialiri sungai  mengalami  banjir  pada  musim  hujan.  Pada  musim  kemarau  kondisi  pemukiman  panas  karena  sedikit tanaman  yang  bisa  tumbuh.  Hanya  tanaman  tertentu  yang  bisa  hidup  subur  di  daerah  tersebut.  Tanaman  kelor merupakan tanaman  yang   mudah  untuk ditanam dan juga  mempunyai daya tahan  yang sangat baik jika terjadi perubahan musim. Tanaman  kelor  yang mempunyai nama latin Moringa oleifera dapat tumbuh tinggi hingga mencapai  7  meter  atau  bahkan  ada  12  meter.  Pohon  kelor  selain  untuk  penghijauan    pada  lahan  yang  gersang, mempunyai banyak manfaat dibidang kesehatan baik itu daun, kulit batang atau juga buah serta bijinya. Daunnya bisa  di  jadikan  sayur  yang    bermanfaat  untuk  meningkatkan  daya  tahan  tubuh  dan  memperbaiki  system pencernaan. Prosedur kegiatan pengabdian masyarakat ini dimulai dari tim melakukan koordinasi dengan mitra. Pelaksanaan  di  awali  dengan  koordinasi  dengan  mitra  untuk  menentukan  jadwal  kegiatan.  Sosialisasi  manfaat tanaman  kelor  (moringa  oleifera)  dilakukan  di  balai  dusun  Tambak  Rejo,  diikuti  oleh  68  warga.  Setelah sosialisasi  dilanjutkan  dengan  pembagian  bibit  kelor  (moringa  oleifera)  kepada  masyarakat  yang  hadir.    Tim memberikan contoh penanaman dan memantau proses penanaman moringa oleifera di Dusun Tambak Rejo. Hasil evaluasi tanaman moringa oleifera tumbuh dengan baik dan terawat. Warga sudah memanfaatkan daunnya untuk di  konsumsi  sebagai  sayur  menu  harian.  Target  capaian  pengabdian  masyarakat  ini  adalah  penghijauan  pada lahan gersang dan pemanfaatan moringa oleifera untuk peningkatan kesehatan masyarakat.
Kata Kunci : Moringa Oleifera, kesehatan

## ABSTRACT
Tambak  Rejo  Village  has  a  fairly  arid  area  in  the  dry  season  and  in  areas  that  are  flooded  by  rivers experiencing flooding in the rainy season. In the dry season the conditions of the settlement are hot because few plants can grow. Only certain plants can flourish in the area. Moringa plants are plants that are easy to plant and also  have  very  good  endurance  in  the  event  of  seasonal  changes.  Moringa  plants  which  have  the  Latin  name Moringa oleifera can grow  up to 7 meters  high or even 12  meters tall. Moringa tree in addition to greening on arid land, has  many benefits in the  field of health both leaves, bark or fruit and seeds. The leaves can be  made into useful vegetables to increase endurance and improve the digestive system. The procedure of this community service  activity  starts  from  the  team  coordinating  with  partners.  The  implementation  begins  with  coordination with  partners  to  determine  the  schedule  of  activities.  The  socialization  of  the  benefits  of  moringa  oleifera  was carried  out  in  Tambak  Rejo  Village,  attended  by  68  residents.  After  the  socialization  continued  with  the distribution  of  Moringa  oleifera  seeds  to  the  people  who  attended.  The  team  gave  examples  of  planting  and monitored  the  process  of  planting  moringa  oleifera  in  Tambak  Rejo  Village.  The  results  of  the  evaluation  of Moringa oleifera plants  grow  well and are  well groomed.  Residents have  used the leaves  for consumption as a daily vegetable menu. The targets of community service are greening on arid land and the use of moringa oleifera to improve public health.
Keywords : Moringa Oleifera, health

## PENDAHULUAN
Dusun Tambak Rejo merupakan salah satu dusun di Desa Gayaman yang  sebagian besar penduduknya mempunyai mata pencaharian sebagai petani dan wiraswasta.  Beberapa  wilayah  di  Dusun
tersebut  dialiri  suangai  yang  tiap  musim  hujan meluap  yang  mengakibatkan  banjir  pada daerah  sekitar  aliran  sungai  tersebut.  Pada musim kemarau terlihat cukup gersang, karena minimnya  tanaman  yang  tumbuh  di  daerah tersebut.    Hanya  tanaman  tertentu  yang  bisa hidup  subur  di  daerah  tersebut.  Kepedualian masyarakat untuk bercocok tanam pada musim kemarau  rendah,  karena  jarang  yang  berhasil tumbuh dengan baik. Hanya daerah persawahan  yang  masih  bisa  di  tanami  karena tersedianya fasilitas pengairan buatan. Sedangkan  daerah  pemukiman  atau  sekitar rumah pada musim kemarau tanaman tidak bisa tumbuh dengan baik.
Tanaman  Kelor    merupakan  tanaman yang    mudah  untuk  ditanam  dan  juga mempunyai  daya  tahan  yang  sangat  baik  jika terjadi  perubahan  musim. Tanaman    Kelor yang  mempunyai  nama  latin Moringa  oleifera dapat  tumbuh  tinggi  hingga  mencapai  7  meter atau  bahkan  ada  12  meter.  Pohon  kelor  selain untuk  penghijauan    pada  lahan  yang  gersang, mempunyai banyak manfaat dibidang kesehatan baik itu daun, kulit batang atau juga buah  serta  bijinya.  Daunnya  bisa  di  jadikan sayur  yang    bermanfaat  untuk  meningkatkan daya  tahan  tubuh  dan  memperbaiki  system pencernaan.(Gopalakrishnan, Doriya and Kumar, 2016),(Hasanah, 2018)
Berdasarkan  survei  lokasi  di  dusun Tambak Rejo, hanya ada beberapa warga yang menanam  kelor.  Walaupun  tanaman  kelor  bisa tumbuh  dengan  baik  di  tanah  gersang, masyarakat  belum  tertarik  untuk  menanamnya karena  tidak  memahami  manfaat  dari  tanaman tersebut.    Warga  yang  menanam  hanya  di manfaatkan untuk pakan ternak  dan ada sedikit warga yang di gunakan untuk sayur dan itupun jarang  dilakukan  karena  cara  pengolahanya yang  kurang  tepat  sehingga  rasanya  kurang enak.    Pada  saat  wawancara  dengan  beberapa warga,  mereka  belum  tau  manfaat  tanaman kelor  bagi kesehatan.
Kebijakan  pemanfaatan  lahan  gersang  dan peningkatan  kesehatan  diperlukan  kesadaran masyarakat  dalam  melakukan  penghijauan  dan pemahaman  pentingnya  asupan  gizi  yang cukup  untuk  meningkatkan  derajat  kesehatan. Tanaman  kelor  mempunyai  kandungan  nutrisi yang  sangat  baik  untuk  asupan  gizi  sehingga
selain untuk penghijauan bisa juga diolah untuk asupan gizi masyarakat. Partisipasi masyarakat akan  terbentuk  dengan  baik  apabila  terjadi perubahan  perilaku  yang  baik  dalam  menjaga lingkungan.

## METODE
Kegiatan  “Penanaman  pohon  Moringa Oleifera  (kelor)  untuk  penghijauan  dan peningkatan kesehatan masyarakat dilaksanakan dengan metode pendekatan sebagai berikut:
1. Langkah  pertama:  Pemberian  pendidikan kesehatan  tentang  pencegahan  penyebaran penyakit  akibat  banjir yang  bertujuan meningkatkan pengetahuan masyarakat dan menjelaskan  manfaat  pohon  kelor  untuk penghijauan sekaligus sebagai bahan nurisi alami untuk meningkatkan kesehatan. Langkah  yang  dilakukan  yaitu  melakukan koordinasi  dengan  Kepala  Desa,  kepala RW  dan  Kepala  RT    Dusun  Tambak  Rejo Desa Gayaman untuk mengundang masyarakat.  Tempat  pelaksanaan  di  balai Dusun  Tambak  Rejo.  Waktu  memberikan pendidikan  kesehatan  dilakukan  pada tanggal 30 September 2019. Pelaksanaan di awali  dengan  memberikan  materi dengan metode  ceramah,  diskusi  dan  demontrasi penanaman bibit pohon kelor
2. Langkah  ke  dua  :  Penanaman  bibit  pohon kelor di lahan kosong bersama  masyarakat Dusun Tambak Rejo.
3. Monitoring dan evaluasi.
Monitoring dilakukan dengan cara berkoordinasi  dengan  kader  desa  untuk memotivasi  masyarakat  dalam  merawat bibit  pohon  kelor  dan  menjaga  sanitasi lingkungan.  Target  keberhasilan  program: penghijauan  dan  peningkatan  derajat kesehatan masyarakat dengan pemanfaatan tanaman moringa oleifera .
Evaluasi  dilakukan  dengan  cara  memantau pertumbuhan  pohon  kelor  dan  pemanfaatan daun  dan  bijinya  sebagai  nutrisi  yang  dapat meningkatkan sistem imun.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil  kegiatan  pengabdian  masyarakat “Penanaman Moringa Oleifera untuk meningkatkan kesehatan masyarakat dan
penghijauan”  di  Dusun  Tambak  Rejo  Desa Gayaman dapat dijelaskan sebagai berikut:
Tim  pelaksana  Pengabdian  Masyarakat mengajukan  perijinan  ke    Kepala  Desa Gayaman    dan  melakukan  sosialisasi  kepada masyarakat  yang  dibantu  oleh  tim  penggerak PKK Dusun Tambak Rejo. Kegiatan sosialisasi dilaksanakan di Balai dusun Tambak Rejo Desa Gayaman  yang  di  hadiri  oleh  68  orang. Masyarakat    kelihatan  antusias  mengikuti kegiatan sosialisasi. Kegiatan sosialisasi meliputi  penjelasan  factor  –  factor  yang mempengaruhi  kesehatan  dan  perkembangan anak  dan  manfaat  tanaman  moringa  oleifera untuk  kesehatan.  Tim  PKM  mengusulkan tanaman  moringa  oleifera  karena  selaian  untuk penghijauan  juga  banyak  manfaatnya  untuk kesehatan.
Moringa oleifera merupakan tanaman yang mudah  di  tanam  dan  bisa  hidup  di  berbagai cuaca. Kelor (Moringa oleifera)  sangat mudah ditanam  baik  dengan  menggunakan  stek maupun biji. Penanaman dengan stek merupakan  praktek  paling  umum  dilakukan sesuai  dengan  fungsinya  sebagai  batas  tanah, pagar hidup atau batang perambat. Perbanyakan dengan stek cenderung memberikan  biomassa  yang  lebih  banyak karena  tanaman  cenderung  menghasilkan banyak  cabang  yang  rimbun  sedangkan perbanyakan dengan biji menyebabkan tanaman  cenderung  tumbuh  ke  atas  dengan batang  utama  atau  percabangan  yang    sedikit (Krisnadi, 2014). Tanaman kelor dapat tumbuh dengan cepat, sangat bertoleransi dengan iklim yang  ekstrim  serta  buah  dan  daunnya  dapat disimpan  sebagai  bahan  pangan  bergizi  pada odd-season ketika  makanan  yang  tersedia sangat  terbatas  (Small,  2012) . Manfaat  dan khasiat  tanaman  kelor  (Moringa  oleifera) terdapat  pada  semua  bangian  tanaman  baik daun,  batang,  akar  maupun  biji.  Kandungan nutrisi  yang  cukup  tinggi  menjadikan  kelor memiliki  sifat  fungsional  bagi  kesehatan  serta mengatasi kekurangan nutrisi. Untuk
memenuhi  kebutuhan  nutrisi  yang  bersumber dari kelor dapat dilakukan dengan mengkonsumsi  kelor  dalam  berbagai  sajian, diantaranya  sebagai  bahan  sayuran,  aneka makanan  ,  minuman  dan  camilan  (Aminah, Ramdhan  and  Yanis,  2015).  (Offor  IF,  Ehiri
RC,  2014)  mengatakan  bahwa  diperkirakan terdapat  paling  tidak  300  penyakit  yang  dapat disembuhkan dengan mengonsumsi atau menggunakan  suplemen  dengan  bahan  dasar tanaman  kelor,  selain  itu  daun  tanaman  kelor kaya  akan  protein,  vitamin  A,  vitamin  B,  C, dan mineral.
Kegiatan  selanjutnya  pembagian  100  bibit moringa  oleifera  kepada  masyarakat  oleh  Tim PKM.  Penduduk  di  Dusun  Tambak  Rejo sebagian  besar  mempunyai  pekarangan  yang cukup  untuk  menanam  bibit  moringa  oleifera. Setiap  warga  yang  hadir  mendapatkan  1  buah bibit.  Warga  antusias  menanam  di  area  sekitar rumah dengan harapan mudah dalam memanen daunya untuk di olah sebagai menu keseharian. Tim PKM selain membagi bibit juga mengajari cara  pengolahannya  sebagai  menu  sehat  yang dapat meningkatkan derajat kesehatan masyarakat .
Kegiatan pengabdian masyarakat diakhiri  dengan  penanaman  bibit  moringa oleifera  di  belakang  balai  dusun  Tambak  rejo yang  di  saksikan  oleh  warga  dan  selanjutnya diikuti  oleh  warga  untuk  menanam  di pekarangan  rumahnya  masing-masing.  Dalam melaksanakan  kegiatan  pengabmas  Tim  PKM melibatkan  mahasiswa  mulai  dari  kegiatan sosialisasi  sampai  penanaman  bibit  moringa oleifera.  Untuk  memantau  ketepatan  dalam penanaman  Moringa  Oleifera  Tim  PKM keliling  ke  rumah  warga  untuk    observasi ketepatan  dalam  penanaman.  Hasil  monitoring diketahui pohon kelor sudah ditanam di rumah warga  dan  mendapat  perawatan  yang  baik sehingga  tumbuh  subur.  Berdasarkan  hasil wawancara warga sudah memanfaatkan daunnya  untuk  di  konsumsi  sebagai  sayur menu harian.

## KESIMPULAN
1. Masyarakat  antusias  untuk  melakukan penghijauan  dengan  penanaman  moringa aloefera  (pohon  kelor)  yang    dapat  di manfaatkan  sebagai  nutrisi  kesehatan  untuk keluarga.
Hasil  monitoring  pohon  kelor  sudah ditanam  di  lahan  kosong  atau  pekarangan warga  dan  tumbuh  subur  karena  mendapat perawatan yang baik. Warga sudah
memanfaatnya  daunya  untuk  di  konsumsi sebagai sayur menu harian.

## DAFTAR PUSTAKA
Aminah, S., Ramdhan, T. and Yanis, M. (2015) ‘Syarifah  Aminah  et.  al. :  Kandungan Nutrisi  dan  Sifat  Fungsional  Tanaman Kelor  (Moringa  oleifera  )’,  Buletin Pertanian Perkotaan, 5(30), pp. 35–44.
Gopalakrishnan, L., Doriya, K. and Kumar, D. S. (2016) ‘ Moringa oleifera: A review on nutritive  importance  and  its  medicinal application’,  Food  Science  and  Human Wellness.  Beijing  Academy  of  Food Sciences., 5(2), pp. 49–56. doi:
10.1016/j.fshw.2016.04.001.
Hasanah  (2018)  Pengaruh  Pemambahan  Sari daun  Kelor  dan  sari  Stroberi  Terhadap hasil  Uji  Organoleptik  pada  Permen
Karamel  Susu,  Skripsi  Program  Studi Biologi  Universitas  Sanata  Dharma Yogyakarta.
Krisnadi  (2014)  ‘Kelor  Super  Nutrisi.’,  Pusat Informasi  dan  Pengembangan  Tanaman Kelor  Indonesia.  LSM-MEPEL ING. ,  p.
141.
doi: 10.1017/CBO9781107415324.004.
Offor  IF,  Ehiri  RC,  N.  C.  (2014) Proximate Analysis and heavy matal composition of dried  Moringao  oleifera  leaves  from Oshiri  Onicha  L.G.A  Ebonyi  State, Nigeria. , IOSR journal of environmental Sciencience, Toxicology and Food technology .
Small,  E.  (2012) Top  100  exotic  food  plant. New York (US):CRC Press .