Artikel ini terdapat di http://journal.uim.ac.id/index.php/darmabakti

## DARMABAKTI

## Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat
Pemanfaatan Sekam Padi Dan Kotoran Sapi Sebagai Bahan Pembuatan Pupuk Organik Padat Di Desa Jarin Kecamatan Pademawu
Abdul Hadi 1,* , Cepryana Sathalica Widyananda 2 , Zulfaini Shamad 2 , Nurul Hidayati 2
1 Program Studi Bahasa Indonesia, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Madura
2 Program Studi Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Madura
Alamat e-mail: cepryana.sw@unira.ac.id , zulfaini.shamad@unira.ac.id

## Informasi Artikel

## Kata Kunci :
Sekam padi Kotoran sapi Pupuk organic padat Desa Jarin Kuliah kerja nyata

## Keyword :
Rice hull Cow manure Organic solid fertilizer Jarin Village Real work study

## Abstrak
Kegiatan pengabdian terhadap masyarakat dilakukan melalui kuliah kerja nyata oleh  mahasiswa  Universtas  Madura  di  Desa  Jarin.  Berberkal  ilmu  dan pengetahuan,  dilaksanakan  pelatihan  pembuatan  pupuk  organik  padat  dengan tujuan  menutupi  kekurangan  pupuk.  Tingginya  angka  masyarakat  yang berprofesi  sebagai  petani,  tidak  ayal  menjadi  salah  satu  fakor  hadirnya problematika tersebut.  Metode  yang digunakan dalam  kegiatan pengabdian  ini adalah observasi/survey untuk mengetahui permasalahan yang ada dilapangan serta  metode  partisipasi  yang  digunakan  dalam  penyusunan  rencana  dan tindakan dalam pelaksanaannya. Kegiatan pengabdian masyarakat di Desa Jarin ini memberikan wawasan baru terhadap potensi, pemanfaatan serta pengolahan limbah ternak maupun pertanian menjadi pupuk organik. Kegiatan ini mendapat respon  positif  dilihat  dari  antusiasme  peserta  yang  sangat  tinggi  mulai  dari narasumber  memaparkan  materi  sampai  dengan  kegiatan  praktik  pembuatan pupuk organik secara langsung.

## Abstract
Community  service  activities  are  carried  out  through  real  work  lectures  by Madura University students in Jarin Village. Armed with science and knowledge, training was carried out on making solid organic fertilizer with the aim of covering the  fertilizer  shortage.  The  high  number  of  people  who  work  as  farmers  is  no doubt one of the factors causing this problem. The method used in this service activity  is  observation/survey  to  find  out  problems  in  the  field  as  well  as  the participation  method  used  in  preparing  plans  and  actions  in  their implementation.  This  community  service activity  in  Jarin  Village  provides  new insight into the potential, utilization and processing of livestock and agricultural waste  into  organic  fertilizer.  This  activity received  a positive  response  as  seen from  the  very  high  enthusiasm  of  the  participants,  starting  from  the  resource person explaining the material to the practical activity of making organic fertilizer directly
.
Abdul Hadi, Cepryana Sathalica Widyananda, Zulfaini Shamad, Nurul Hidayati

## 1. Pendahuluan
Keberhasilan  usaha  tani  dipengaruhi  oleh teknik  pengolahan  sumberdaya  alam  yang efisien  dalam  pengembangan  komoditas pertanian agar menghasilkan produksi pertanian yang tinggi. Beberapa teknologi yang sangat  krusial  adalah  teknik  budidaya, teknologi penyiapan sarana produksi terutama pupuk dan obat-obatan yang sangat mempengaruhi  usaha  tani.  Peningkatan produksi  pertanian  terhambat  dikarenakan terjadinya  kelangkaan  dan  tingginya  harga pupuk.  (Wahyudi,  2018)  menyatakan  petani merupakan unit agribisnis terkecil yang belum mampu mendapatkan pendapatan dan kesejahteraan yang memadai.
Desa Jarin merupakan salah satu daerah di kawasan Kecamatan Pademawu yang memiliki minat  tinggi  di  bidang  pertanian  dan dinobatkan  sebagai  kampung  pertanian  di Kabupaten  Pamekasan.  Mata  pencaharian masyarakat  disana  mayoritas  sebagai  petani dan buruh tani. Desa dengan luas 494,30 Ha ini memiliki  jumlah  penduduk  yang  berprofesi sebagai petani yaitu 2.728 orang dan 47 orang sebagai buruh tani. Oleh sebab itu, di Desa Jarin saat  ini  memiliki  beberapa  kelompok  tani diantaranya  ialah:  a)  Janur  Kuning  (Dusun Morsoksok), b) Maju Bersama (Dusun Tengah), c) Tunas Harapan (Dusun Barat), d) Melati Putih (Dusun  Paninggin),  e)  Tunas  Jaya  (Dusun Kobarung).  Aktivitas  pertanian  di  Desa  Jarin terbagi menjadi beberapa musim yaitu tanaman tembakau (musim kemarau), padi, jagung, serta cabai (musim penghujan).
Disisi  lain  petani  mengalami  kesulitan utamanya di bidang pupuk yang setiap musim mengalami  kekurangan.  Usaha  alternatif  yang digunakan  oleh  kelompok  tani  ialah  dengan pemanfaatan  kotoran  ternak.  Inisiatif  para petani  tersebut  selain  untuk  menutupi kekurangan pupuk juga dalam rangka menjaga meningkatkan  produksi  pertanian,  baik  dari
segi kualitas maupun kuantitas. Selain itu, untuk mengurangi  pencemaran  lingkungan,  dan meningkatkan kualitas lahan secara berkelanjutan  (Simanungkalit  dkk,  2006). Pengaruh  yang  dihasilkan  tentunya  sangat menguntungkan bagi petani setempat, sehingga cara  tersebut  berulang  kali  dilakukan  oleh mereka.  Seperti  dalam  penelitian  serupa  yang dilakukan oleh (Yovita, 2021), yang menyatakan bahwa pembuatan pupuk organik terlebih  lagi  yang  padat,  akan  memberikan dampak unggul dibandingkan produk sejenisnya.  Pupuk  organik  padat  mempunyai kandungan  unsur  hara  yang  dan  kandungan mikrooganisme  yang  tinggi.  Pupuk  jenis tersebut  yang  sebelumnya  melalui  hasil fermentasi,  memiliki  zat  hara  dan  senyawa- senyawa  organik  yang  mudah  diserap  oleh tanaman. (Purnamasari et al, 2022) pembuatan pupuk  organik  berbahan  limbah  peternakan dan  pertanian  ini  adalah  salah  satu  langkah tepat  dan  bermanfaat  bagi  masyarakat  dalam penanganan limbah yang belum termanfaatkan dengan maksimal dan baik.
Kebutuhan  akan  pupuk  disetiap  musimnya mengalami  peningkatan,  dan  alternatif  yang telah  dilakukan  tidak  dapat  mengatasi kurangnya  pasokan  pupuk.  Indikasi  lonjakan kebutuhan pupuk yang lebih besar dari alokasi pupuk  bersubsidi,  menjadi  salah  satu  faktor yang  mempengaruhi  kelangkaan  pupuk  di Indonesia  (Ririn,  2017).  Di  samping  itu, mekanisme  harga  pupuk  di  pasaran  terhitung tinggi.  Sehingga  petani  kesulitan  untuk memperolah  pupuk  anorganik  dengan  harga yang semestinya.
Solusi yang ditawarkan untuk permasalahan ini  ialah:  A)  meningkatan  pengetahuan  petani terhadap dampak penggunakan pupuk anorganik dan manfaat dari penggunaan pupuk organic  terhadap  tanah  dan  hasil  produksi pertanian.  B)  pengetahuan  baru  terhadap petani tentang pembuatan pupuk organik padat
Abdul Hadi, Cepryana Sathalica Widyananda, Zulfaini Shamad, Nurul Hidayati
dengan  memanfaatkan  limbah  pertanian (sekam padi) dan limbah peternakan (kotoran sapi).  C)  Diharapkan  dapat  menjadi  alternatif untuk  kelangkaan  pupuk  yang  sering  dialami oleh petani di Desa jarin. D) Sebagai pendapatan tambahan  bagi  petani  apabila  produksinya berlebih.
Tujuan dari kegiatan pengabdian ini adalah untuk memberikan pendampingan dan pengetahuan  baru  bagi  masyarakat  Desa  Jarin untuk pembuatan pupuk organik padat dengan memanfaatkan limbah pertanian (sekam padi) dan  limbah  peternakan  (kotoran  sapi)  yang belum termanfaatkan dengan baik. Output yang diharapkan  dari  pendampingan  dan  pelatihan pembuatan  pupuk  organik  padat  pada kelompok tani yang ada di Desa Jarin ini adalah membantu mengatasi keluhan yang disebabkan kurangnya pasokan pupuk serta meningkatkan keterampilan  warga  untuk  memanfaatkan limbah  organik  yang  ada  disekitar  lingkungan tempat tinggal.

## 2. Metode Pengabdian
Metode  pengabdian  yang  akan  digunakan meliputi  observasi/survey  untuk  mengetahui permasalahan  mitra  dan  metode  partisipasi yang digunakan dalam menyusun rencana dan tindakan pelaksanaanya. Pelaksanaan kegiatan pengabdian masyarakat menggunakan metode partisipasi langsung melalui pelatihan, pemberian  materi  serta  bimbingan  teknis pembuatan  pupuk  organik  padat  kepada  para kelompok  tani  di  Desa  Jarin,  Kecamatan Pademawu Kabupaten Pamekasan.

## 2.1. Waktu dan Tempat Pengabdian
Waktu  pelaksanaan  pengabdian  ialah  30 Agustus 2023 jam 12.00 – 15.00  WIB.  Tempat pelaksanaan  di  Balai  Desa  Jarin  Kecamatan Pademawu – Kabupaten Pamekasan.
2.2. Metode dan Rancangan Pengabdian a. Persiapan Kegiatan
Koordinasi  persipan  kegiatan  dilakukan bersama  Sekretatis  Desa,  Mahasiswa  KKN8 Unira  dan  Ketua  Kelompok  Tani.  Peserta direncanakan  sebanyak  30  orang,  bahan  dan peralatan  disiapkan  oleh  mahasiswa  KKN8. Bahan  dan  alat  yang  harus  disiapkan  antara lain:
Bahan – bahan
1. Sekam padi 10 kg
2. Kotoran Sapi 10 kg
3. EM4 Pertanian 1 liter
4. Air Bersih 10 liter
Alat – alat
1. Sekop
2. Cangkul
3. Trash Bag
4. Tali Rafia
5. Termometer

## b. Sasaran Kegiatan
Sasaran  kegiatan  pengabdian  ini  adalah kelompok  tani  di  Desa  Jarin,  Kecamatan Pademawu,  Kabupaten  Pamekasan.  Pelatihan ini  diwakili  oleh  para  ketua  dan  anggota kelompok tani dengan harapan akan disebarluaskan ke seluruh petani di Desa Jarin.

## c. Pelaksanaan Kegiatan
Pelaksanaan  kegiatan  dilakukan  melalui serangkaian kegiatan yaitu:
1. Pelaksanaan  pengabdian  dilakukan  oleh Tim  pelaksana  sebanyak  3  (tiga)  orang dosen dan mahasiswa KKN8 Unira.
2. Narasumber  Pelatihan  adalah  Dosen Program  Studi  Peternakan  Fakultas Pertanian Universitas Madura.
3. Ceramah  dan  diskusi/tanya  jawab  serta praktek lapang pengolahan limbah dengan cara  melibatkan  mahasiswa  KKN8  dan kelompok tani.
3. Hasil dan Pembahasan
a. Sosialisasi dan Survey Kegiatan Pelatihan
Abdul Hadi, Cepryana Sathalica Widyananda, Zulfaini Shamad, Nurul Hidayati
Kegiatan  ini  diawali  dengan  melakukan survey tentang permasalahan yang dialami oleh para petani di Desa Jarin dan diperoleh informasi  bahwa  masalah  yang  sering dihadapi  oleh  petani  di  Desa  Jarin  ialah kelangkaan  dan  mahalnya  harga  pupuk yang dapat menghambat aktivitas produksi pertanian.  Mahasiswa  KKN8  berinisiatif mengadakan  pelatihan  pembuatan  pupuk organik padat untuk menjawab permasalahan  yang  sering  dihadapi  oleh petani, kemudian dilakukan sosialisasi pada kelompok-kelompok tani yang ada di Desa Jarin terkait pelaksanaan pelatihan pembuatan  pupuk  organik  padat  dengan memanfaatkan  limbah  pertanian  dan peternakan yang ada di lingkungan sekitar dapat dilihat pada Gambar 1.
Gambar 1. Sosialisasi pembuatan pupuk organik padat
Para  kelompok  tani  sangat  antusias terhadap  rencana  pelatihan  yang  akan diselenggarakan,  dengan  harapan  output yang  dihasilkan  memberikan  solusi  dari permasalahan kelangkaan pupuk bagi para petani serta dapat menambah pengetahuan para  petani  di  Desa  Jarin  terkait pemanfaatan limbah pertanian dan peternakan secara baik.

## b. Penyampaian Materi oleh Narasumber
Pelatihan ini diikuti oleh 30 orang yang terdiri  dari  kelompok-kelompok  tani  dan juga  mahasiswa  KKN8  Unira.  Materi  yang disampaikan  ialah  tentang  pemanfaatan limbah  pertanian  dan  peternakan  sebagai
pupuk  organik  padat  serta  dampak penggunaan pupuk anorganik secara terus menerus  dalam  jangka  waktu  yang  lama. Yang  juga  disampaikan  oleh  (Pranata, 2020) bahwa penggunaan pupuk anorganik dapat meningkatkan produktivitas tanaman, namun penggunaan dalam jangka panjang yang lama akan memberikan efek buruk  pada  kondisi  tanah  pertanian. (Sanjaya  et  al,  2023)  menyatakan keuntungan  dari  penggunaan  pupuk organik  dan  kompos  dibanding  dengan penggunaan  pupuk  kimia  yaitu  kesuburan tanah dan produktivitas tanaman meningkat dan resiko terhadap
pencemaran lingkungan berkurang. Dalam sebuah  studi  yang  dilakukan  (Rahman  & Rahman, 2020) produktivitas tanaman dan kesuburan  tanah  meningkat  sebesar  20 – 30% dengan menggunakan pupuk organik dan kompos.

## Gambar 2. Penyampaian Materi oleh Narasumber
Pada saat narasumber memberikan materi, peserta  terlihat  sangat  antusias  yang  dapat terlihat dari aktivitas diskusi/tanya jawab pada saat  itu  penjelasan  narasumber  berlangsung seperti  yang  terlihat  pada  Gambar  2.  Paparan lain disampaikan oleh Narasumber (Tim Dosen) tentang  cara  pembuatan  pupuk  organik  padat dan  fungsi  penambahan  EM4  pertanian kedalam  sekam  padi  dan  kotoran  sapi.  Bahwa penambahan EM4 sebagai activator berpengaruh  terhadap  kecepatan  tingkat pengomposan sekam padi (Salem, 2018).
c. Penyiapan Bahan dan Praktek Pembuatan Pupuk Organik Padat
Abdul Hadi, Cepryana Sathalica Widyananda, Zulfaini Shamad, Nurul Hidayati
Mahasiswa KKN8 menentukan lokasi yang akan  dijadikan  tempat  pembuatan  pupuk organik  padat,  kegiatan  ini  mendapat  respon positif  dari  peserta  pelatihan  (Kepala  Desa, Perangkat  Desa  dan  seluruh  kelompok- kelompok  tani  yang  hadir)  pada  kegiatan tersebut. Pembuatan pupuk melibatkan seluruh peserta  pelatihan.  Adapun  langkah-langkah pembuatan  pupuk organik padat ialah sebagai berikut:
1. Menyiapkan  sekam  padi  dan  kotoran  sapi (gambar 3) dengan perbandingan 1:1 (10kg)

## Gambar 3. Sekam padi dan kotoran sapi
2. Melarutkan 20ml EM4 Pertanian (gambar 4) kedalam 10 liter air bersih

## Gambar 4. EM4 Pertanian
3. Campurkan  sekam  padi  dan  kotoran  sapi diatas tempat kering dan bersih
4. Kemudian aduk bahan 1 dan 2, hingga kedua bahan tersebut tercampur rata
5. Larutan EM4 dituang sedikit demi sedikit
6. Aduk  secara  merata  beberapa  bahan tersebut  menggunakan  cangkul  Gambar  5. Praktek Pembuatan Pupuk Organik Padat
Gambar 5. Praktek Pembuatan Pupuk Organik Padat
7. Setelah  diaduk  secara  merata,  lalu  bahan tersebut pindah ke dalam plastik berukuran besar dan ditutup rapat

## Gambar 6. Proses Pemindahan Bahan Kedalam Plastik untuk di Komposkan
8. Simpan di tempat yang kering dan sejuk
9. Dilakukan pengecekan suhu pada hari ke tujuh
Gambar 7. Pengecekan Suhu pada Bahan Pupuk
10. Setelah kurang lebih 21 hari pupuk organik siap untuk dipanen dan digunakan sesuai dengan SNI tahun 2004 tentang ‘Spesifikasi Kompos dari Sampah Organik Domestik’.
Abdul Hadi, Cepryana Sathalica Widyananda, Zulfaini Shamad, Nurul Hidayati

## d. Evaluasi Kegiatan Pelatihan
Evaluasi  pelatihan  yang  dilakukan menunjukkan antusias para peserta dalam kegiatan  pelatihan  pembuatan  pupuk organik  padat  dan  menunjukkan  adanya pemahaman terhadap pemanfaatan limbah disekitar  lingkungan  tempat  tinggal,  yang awalnya mereka beranggapan pupuk  yang baik  adalah  pupuk  anorganik  atau  urea padahal  setelah  dilakukan  penyampaian materi baru diketahui dampak yang kurang baik  dari  penggunaan  pupuk  anorganik secara terus menerus dan juga para peserta pelatihan mengetahui manfaat dari penggunaan pupuk organik padat terhadap kondisi  tanah  dan  kualitas  hasil  produksi pertanian. Sehingga
output yang diharapkan  dari  kegiatan  ini  tercapai dengan adanya statement dari para petani sebagai  peserta  pelatihan  ini  untuk  terus memproduksi  dan  menggunakan  pupuk organik padat.

## 4. Simpulan dan Saran
Kegiatan  pengabdian  masyarakat  di  Desa Jarin  ini  memberikan  wawasan  baru  terhadap potensi, pemanfaatan serta pengolahan limbah ternak  maupun  pertanian  menjadi  pupuk organik.  Kegiatan  ini  mendapat  respon  positif dilihat  dari  antusiasme  peserta  yang  sangat tinggi  mulai  dari  narasumber  memberikan paparan  materi,  tanya  jawab  sampai  dengan praktik  pembuatan  pupuk  organik  secara langsung.  Harapan  tim  pengabdi  dengan dilaksanakannya kegiatan ini adalah menjawab semua  permasalahan  para  petani  tentang kelangkaan  dan  tingginya  harga  pupuk  yang beredar dipasaran serta memberikan keterampilan  baru  bagi  para  petani  dalam memanfaatkan
limbah pertanian dan peternakan dan dapat meningkatkan perekonomian  masyarakat  Desa  Jarin  melalui pengoptimalan pemanfaatan limbah ternak dan pertanian.
Saran  pada  penelitian  ini  ialah  dapat dilakukan  pengabdian  masyarakat  lanjutan tentang  pemanfaatan  limbah  ternak  untuk dijadikan  sebagai  pupuk  cair  sehingga  dapat digunakan  untuk  menyuburkan  tanaman pertanian

## 5. Ucapan Terimakasih
Ucapan  terimakasih  disampaikan  kepada Pemerintah Desa Jarin, Kecamatan Pademawu, Kabupaten Pamekasan atas kerjasama, kesempatan,  kepercayaan  dan  kolaborasinya dalam upaya peningkatan pengetahuan terhadap  pemanfaatan  limbah  pertanian  dan peternakan

## 6. Daftar Pustaka
Bolly,  Y.Y.,  Wahyuni,  Y.,  Apelabi,  G.O  dan Nilmasari, M.Y. 2021. Pelatihan Pembuatan Pupuk  Organik  Padat  Berbahan  Dasar Lokal  untuk  Mewujudkan  Pertanian Organik  Ramah  Lingkungan  di  kelompok Tani  Alam  Subur  Desa  Waigete.  Jurnal Pertanian:  Jurnal  Pengabdian  Masyarakat, 2(2), 87 – 91.
Pamuncak,  R.  2017.  Peran  penggunaan  pupuk pada  kinerja  produksi  tanaman  pangan Indonesia.
Pranata, D. 2020. Dampak Pemberian Pupuk An- organik  secara  terus-menerus  terhadap Mikroorganisme  dan  Keasaman  Tanah  di Lahan  Pertanian.  Kumpulan  Karya  Ilmiah Mahasiswa Fakultas Sains dan Tekhnologi, 2(2)
Purnamasari, I., Suci, R., Yagus, W., Tri Wahyu, S. 2022.  Pengolahan  Limbah  Kotoran  Sapi Menjadi  Pupuk  Organik  untuk  Perbaikan Kualitas Lingkungan Desa Seputih
Kecamatan  Mayang  Kabupaten  Jember.
JPMP-IPA, 5(1): 161 - 168
Rahman,  M.M.,  Rahman,  M.M.  2020.  Effect  of Organic  and  Inorganic  Fertilizers  on  Soil Fertility  and  Crop  Productivity  in Bangladesh:  A  Review,  Journal  of  Soil Science  and  Environmental  Management, 11(8): 83 - 92
Salem,  R.,  R.  Noor,  Jumar.  2018.  Penggunaan Aktivator  EM4,  Promi  dan  Stardec  untuk
Abdul Hadi, Cepryana Sathalica Widyananda, Zulfaini Shamad, Nurul Hidayati
Pemanfaatan  Limbah  Sekam  Padi  dalam Pembuatan  Pupuk  Organik.  JTAM  Teknik
Lingkungan Universitas
Lambung Mangkurat, 1(2): 33 – 40
Sanjaya, P., S. Tantalo, M.M.P Sirat, T.A Fauzan, T.A Fauzi. 2023. Peningkatan Pengetahuan dan  Keterampilan  Petani  dalam  Proses Pembuatan  Pupuk  Organik  di  Desa
Margomulyo Kecamatan
Tegineneng Kabupaten  Pesawaran.  JPFP,  2(1):  183  - 190
Simanungkalit, R.D.M. 2016. Pupuk Organik dan Hayati Organik Fertilizer and Biofertilizer. SNI Nomor 19 – 7030 – 2004 tentang Spesifikasi Kompos dari Sampah Organik Domestik
Wahyudi,  K.D.D.  2018.  Kebijakan  Startegis
Usaha Pertanian dalam Rangka
Peningkatan  Produksi  dan  Peningkatan Kemiskinan. Majalah Ilmiah Dian Ilmu