## Artikel Penelitian
Densitas  Energi  Konsumsi  dan  Densitas  Asupan  Protein  Berhubungan dengan Status Gizi Anak Usia Sekolah
Debby Endayani Safitri * , Zenia Elsa Fitri, Widya Asih Lestari
Prodi Ilmu Gizi, Fakultas Ilmu-ilmu Kesehatan, Universitas Muhammadiyah Prof. DR. Hamka, Indonesia
* Corresponding author : debby_endayani@uhamka.ac.id

## ABSTRACT
Background: One of nutrition problem in children aged 10-12 years is overweight. Changes in food consumption patterns such as high energy density foods as well as low consumption of vegetables and is  thought to  be a trigger factor for the high  prevalence of  over nutrition  in children.  Purpose:  The  purpose  is  to  determine  the  relationship  of  dietary  energy  density, protein intake density, and fiber intake density to nutritional status.  Methods: This research used a quantitative method with a cross-sectional design and a sample of 46 children aged 10- 12. Data were collected by interview method, anthropometric measurement and observation. The statistical analysis used was Spearman's correlation. Result: The results showed that 4.3% of  the  children  were  underweight,  69.6%  were  normal  and  26.1%  were  overweight.  Most children have sufficient energy and protein intake densities but low in fiber intake. Conclusion: There  is  a  significant  relationship  between  energy  consumption  density  and  protein  intake density with children nutritional status.

## Keywords: energy density; protein density; nutritional status

## ABSTRAK
Latar belakang: Masalah gizi pada anak usia 10-12 tahun satu diantaranya adalah gizi lebih. Perubahan  pola  konsumsi  pangan  seperti  tingginya  konsumsi  makanan  berdensitas  energi tinggi dan rendahnya konsumsi sayur buah diduga menjadi faktor pemicu tingginya prevalensi gizi lebih pada anak. Tujuan: Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui hubungan densitas energi  konsumsi  dan  densitas  asupan  protein  dan  serat  dengan  status  gizi. Metode: Metode yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  pendekatan  kuantitatif  dengan  desain  cross- sectional, sampel berjumlah 46 anak berusia 10-12 tahun. Data dikumpulkan dengan metode wawancara, pengukuran antropometri dan observasi. Analisis statistik yang digunakan adalah korelasi Spearman. Hasil: Hasil penelitian menunjukkan bahwa 4,3% anak dengan status gizi kurus, 69,6% normal dan 26,1% gemuk. Sebagian besar anak memiliki densitas asupan energi dan  protein  yang  cukup  namun  densitas  asupan  serat  sebagian  besar  anak  dalam  kategori rendah. Simpulan: Terdapat  hubungan  yang  signifikan  antara  densitas  energi  konsumsi, densitas asupan protein dengan status gizi anak.
Kata kunci: densitas energi, densitas protein, status gizi

## PENDAHULUAN
Salah  satu  faktor  yang  menentukan kemajuan suatu bangsa ialah Sumber Daya Manusia (SDM). Kualitas SDM yang tinggi dipengaruhi  oleh  banyak  hal  dimana  gizi yang  baik  menjadi  salah  satunya  (1). Masalah gizi lebih pada anak menjadi salah satu  tantangan  yang  perlu  mendapatkan perhatian khusus di abad ke-21 dikarenakan peningkatan  prevalensi  terus  terjadi  dari tahun  ke  tahun  di  berbagai  belahan  dunia (2).
Secara  keseluruhan,  prevalensi  gizi lebih  pada  anak  5-12  tahun  di  Provinsi Banten  yaitu  sebesar  20,1%  yang  terdiri dari 10,1% anak gemuk dan 10,0% lainnya obesitas.  Apabila  dibandingkan  dengan prevalensi nasional yaitu sebesar 20% maka provinsi Banten sudah berada di atas angka nasional  (3).  Gizi  lebih  pada  anak berdampak  signifikan  terhadap  proses tumbuh  kembang,  khususnya  dalam  aspek psikologi  emosional,  meningkatkan  risiko terkena  penyakit  degeneratif  dan  atau metabolik  serta  berisiko  tinggi  menjadi obesitas saat dewasa (4).
Perilaku  selektif  dalam  memilih makanan  harus  diterapkan  mulai  saat  ini dikarenakan perkembangan zaman semakin memudahkan  manusia  untuk  mengakses makanan  padat  energi  namun  rendah mikronutrien  atau  disebut  juga  dengan energy-dense, nutrient-poor foods (EDNP) yang  berhubungan  dengan  kejadian  gizi lebih (5).
Secara  nasional,  proporsi  kebiasaan anak  usia  10-14  tahun  dalam  konsumsi makanan berisiko cukup tinggi.
Berdasarkan  data  Riset  Kesehatan  Dasar (Riskesdas)  pada  tahun  2018  didapatkan proporsi  anak  usia  10-14  tahun  dalam  hal konsumsi  makanan  berisiko  yaitu  sebesar 44,2% anak mengonsumsi makanan berlemak  dan  makanan  serta  minuman berpemanis dengan proporsi sebesar 50,4% dan  61,86%.  Kemudian,  proporsi  perilaku konsumsi kurang sayur dan buah mencapai 95,4%,  tidak  tampak  perubahan  bahkan terdapat  peningkatan  dibandingkan  pada tahun 2013 yaitu 93,6%. Secara keseluruhan  dapat  dilihat  jika  anak  di Indonesia cenderung mengonsumsi makanan berdensitas energi tinggi (3).
Selain  itu,  terdapat  juga  faktor  lain yang  memengaruhi  status  gizi  pada  anak yaitu aktivitas menetap atau disebut dengan perilaku  sedentari.  Perilaku  sedentari menjadi isu penting yang sedang dibahas di sebagian  negara  karena  memberikan  efek negatif  bagi  kesehatan  (6).  Perilaku sedentari mengakibatkan rendahnya pengeluaran energi sehingga tidak menutup kemungkinan akan terjadi ketidakseimbangan energi  di  dalam tubuh.
Penelitian yang dilakukan oleh Al Rahmad (2019)  menunjukkan  bahwa  anak  dengan perilaku sedentari berisiko 4,6 kali menjadi gizi  lebih  dibandingkan  anak  yang  aktif bergerak (7).
Densitas  energi  dan  zat  gizi  belum banyak diteliti hubungannya dengan status gizi  pada  anak.  Penelitian  ini  bertujuan untuk  mengetahui  hubungan  densitas energi  konsumsi,  densitas  asupan  protein dan serat dengan status gizi pada anak usia 10-12 tahun.

## METODE
Penelitian ini menggunakan desain kuantitatif dengan pendekatan cross sectional. Tempat penelitian di lingkungan Rukun  Warga  (RW)  08  Larangan  Selatan,
Kecamatan  Larangan,  Kota  Tangerang. Penelitian  ini  dilakukan  pada  bulan  April 2020.  Penelitian  ini  sudah  memperoleh persetujuan etik dari Komite Etik Penelitian Kesehatan  Universitas  Muhammadiyah
e-issn: 2722 –2942 Prof. DR. HAMKA
No.03/20.03/0441/KEPK.
Populasi  dalam  penelitian  ini  adalah seluruh anak usia 10-12 di lingkungan RW 08  Larangan  Selatan  dengan  teknik pengambilan  sampel  seluruh  populasi adalah  sampel  penelitian,  didapatkan sampel  sebesar  46  subjek  dengan  syarat anak  berusia  10-12  tahun,  sehat  dan  siap untuk menjadi subjek penelitian.
Jenis pengumpulan data yang digunakan  yaitu  data  primer  dengan kuesioner  food  recall  2x24  jam  dan pengukuran antropometri. Pengisian kuesioner  food  recall  2x24  jam  dilakukan oleh enumerator dengan metode wawancara  dan  bantuan  buku  foto makanan.  Food  recall  hari  pertama dilakukan  pada  hari  libur  (weekend) sedangkan  food  recall  kedua  dilakukan untuk  mengetahui  asupan  pada  hari  kerja (weekday).
Analisis  data  menggunakan  analisis univariat  untuk  mendeskripsikan  karakter masing-masing  variabel  yang  diteliti  dan analisis bivariat untuk mengetahui hubungan  dari  masing-masing  variabel
dengan  status  gizi  anak  menggunakan program  Microsoft  Excel  2013  dan program  SPSS  20.0  for  Windows.  Uji bivariat yang digunakan adalah uji korelasi Spearman. Derajat kemaknaan yang dipakai adalah alpha 5%, dengan p-value < 0,05.

## HASIL
Sebagian  besar  (69,6%)  subjek  memiliki status  gizi  normal,  diikuti  oleh  status  gizi lebih atau gemuk (26,1%). Densitas asupan energi dan asupan protein subjek yang lebih dominan pada kategori cukup yaitu sebesar (65,2%)  dan  (87%).  Densitas  asupan  serat Sebagian  besar  anak  (97,8%)  termasuk dalam kategori rendah (Tabel 1).
Subjek  dengan  status  gizi  gemuk lebih  banyak  ditemukan  pada  subjek dengan  densitas  asupan  energi  tinggi (85,5%) dibandingkan pada subjek dengan densitas asupan energi rendah hingga cukup (16,7%).  Hal  ini  menunjukkan  bahwa semakin tinggi densitas asupan energi maka semakin  tinggi  pula  z-skor  IMT/U  (Tabel 2).
Vol. 2 No. 2 Tahun 2021 jurnal.umj.ac.id/index.php/MJNF uptjurnal.fkkumj@gmail.com e-issn: 2722 –2942
Tabel 1 . Distribusi status gizi, densitas asupan energi, protein, dan serat pada anak 10-12 tahun
Variabel n % Status Gizi Kurus < -2 SD 2 4,3 Normal -2 s/d 1 SD 32 69,6 Gemuk > 1 SD 12 26,1 Densitas Asupan Energi Rendah (Laki-laki: < 1,7 kkal/g; Perempuan: < 1,6 kkal/g) 8 17,4 Cukup (Laki-laki: 1,7-2,1 kkal/g; Perempuan: 1,6-2,0 kkal/g) 30 65,2 Tinggi (Laki-laki: > 2,1 kkal/g; Perempuan: > 2,0 kkal/g) 8 17,4 Densitas Asupan Protein Cukup ≥ 20 g/1000 kkal 40 87 Rendah < 20 g/1000 kkal 6 13 Densitas Asupan Serat Cukup ≥ 16 g/1000 kkal 1 2,2 Rendah < 16 g/1000 kkal 45 97,8
Tabel 2 . Hubungan antara densitas energi, densitas protein, densitas serat dengan status gizi (IMT/U)
Variabel Status Gizi Total p- value* r Kurus Normal Gemuk n % n % n % N Densitas Asupan Energi Rendah (Laki-laki: < 1,7 kkal/g; Perempuan: < 1,6 kkal/g) 2 25 6 76 0 0 8
0,000 0,621 Cukup (Laki-laki: 1,7-2,1 kkal/g; Perempuan: 1,6- 2,0 kkal/g)
0 0 25 83,3 5 16,7 30 Tinggi (Laki-laki: > 2,1 kkal/g; Perempuan: > 2,0 kkal/g) 0 0 1 12,5 7 85,5 8 Densitas Asupan Protein Cukup ≥ 20 g/1000 kkal 2 5 31 77,5 7 17,5 40 0,001 -0,470 Rendah < 20 g/1000 kkal 0 0 1 16,7 5 83,3 6 Densitas Asupan Serat Cukup ≥ 16 g/1000 kkal 0 0 1 100 0 0 1 0,167 -0,207 Rendah < 16 g/1000 kkal 2 4,4 31 68,9 12 26,7 45
* Spearman's correlation

## PEMBAHASAN
Status  gizi  anak  dipengaruhi  oleh  banyak faktor  baik  faktor  langsung  maupun  tidak langsung.  Faktor  langsung  yang  dapat memengaruhi  status  gizi  anak  adalah
asupan  makan  dan  aktivitas  fisik.  Status gizi dalam penelitian ini dinilai berdasarkan Indeks  Massa  Tubuh  menurut  Usia (IMT/U). Status gizi dikategorikan menjadi tiga yaitu “kurus”, “normal”, dan “gemuk”.
Proporsi status gizi lebih di lingkungan RW 08  Larangan  Selatan  ini  cukup  tinggi  jika dibandingkan  dengan  penelitian  yang dilakukan  di  kecamatan  Rajeg,  Tangerang yang menunjukkan angka sebesar 7,3% dan Ningsih et al. (2016) di Kepulauan Meranti, yang  hanya  menunjukkan  angka  sebesar 9,5% (8,9).
Berdasarkan  penelitian  ini  dapat menggambarkan bahwa ada kecenderungan anak usia 10-12 tahun di RW 08 Larangan Selatan,  Tangerang  untuk  mengonsumsi makanan  padat  energi  atau  berdensitas energi tinggi namun rendah densitas zat gizi baik protein, zat gizi mikro dan juga serat. Hal tersebut menunjukkan kualitas konsumsi pangan anak yang masih rendah.
Densitas  asupan  energi  dihitung menggunakan total kalori dari makanan dan minuman  yang  dikonsumsi  dalam  sehari dibagi  dengan  berat  pangan  sehari  (10). Pada  penelitian  ini,  standar  total  energi yang  digunakan  adalah  per  1.000  kkal. Berdasarkan  hasil  penelitian  didapatkan densitas asupan energi berhubungan secara signifikan  dengan  status  gizi  anak  dengan korelasi positif yang kuat antara keduanya (p<0,05).  Hal  ini  sesuai  dengan  penelitian yang  dilakukan  oleh  Vernarelli  et  al., (2011)  yang  menunjukkan  bahwa  terdapat hubungan  antara  densitas  asupan  energi yang tinggi dengan berat badan anak (11). Pada  penelitian  Ekaningrum  et  al.  juga ditemukan  bahwa  densitas  asupan  energi tidak berhubungan secara signifikan dengan status gizi namun memiliki korelasi positif  yang  cukup  kuat  antara  keduanya yang berarti semakin tinggi densitas energi yang  dikonsumsi  seorang  anak  maka semakin besar pula z-skor IMT/U (12).
Jenis makanan yang sering dikonsumsi oleh subjek pada penelitian ini ialah  berupa  aneka  biskuit,  wafer,  dan  ice cream, dimana makanan-makanan tersebut
adalah  makanan  padat  energi  sehingga sangat  mungkin  akan  memengaruhi  berat badan  yang  nantinya  berdampak  pada peningkatan status gizi individu.
Sebagian  besar  subjek  memiliki densitas  asupan  protein  yang  cukup. Namun  demikian,  terdapat  kecenderungan anak  dengan  status  gizi  gemuk  untuk mengonsumsi makanan berdensitas asupan protein  yang  rendah.  Hasil  uji  statistik menunjukkan  bahwa  ada  hubungan  yang signifikan  antara  densitas  asupan  zat  gizi protein  dengan  status  gizi  dan  berpola negatif dengan korelasi sedang (p<0,05).
Jenis bahan makanan sumber protein yang sering dikonsumsi oleh subjek berupa protein hewani seperti telur dan ayam yang diolah  dengan  metode  penggorengan  serta jarang mengonsumsi sumber protein nabati. Selain  itu,  porsi  sumber  bahan  makanan karbohidrat  seperti  nasi  dalam  satu  kali waktu makan yang dikonsumsi oleh subjek cukup besar yakni sekitar 200-300 gram per kali  waktu  makan.  Hal  ini  menyebabkan proporsi kalori dari zat gizi makro terhadap total energi dalam sehari yaitu karbohidrat, lemak, dan protein menjadi tidak seimbang sesuai rekomendasi.
Proporsi  protein  pada subjek dengan status  gizi  gemuk  pada  penelitian  ini cenderung  hanya  berkisar  antara  8-10% dari total energi. Jika dibandingkan dengan standar  rekomendasi  oleh  World  Health Organization  (WHO)  dan  International Organization  for  Migration  (IOM)  sebesar 15%  maka  dapat  dikatakan  di  bawah standar (13). Oleh karena itu, mengakibatkan  rendahnya  asupan  protein harian yang akan berdampak pada rendahnya densitas asupan protein per 1000 kkal  pada  anak  gemuk.  Hal  ini  sesuai dengan  penelitian  yang  dilakukan  oleh Fauzi  yang  menunjukkan  bahwa  terdapat hubungan  yang  signifikan  antara  densitas
asupan  protein  dengan  status  gizi  dimana anak dengan status gizi gemuk dan obesitas lebih  banyak  ditemukan  pada  subjek dengan densitas asupan protein yang rendah dibandingkan  pada  anak  dengan  densitas asupan  protein  cukup  hingga  tinggi  (14). Penelitian senada juga menunjukkan bahwa ada  hubungan  yang  signifikan  antara asupan  protein  dengan  status  gizi  anak dikarenakan sebagian besar subjek dominan  mengonsumsi  sumber  protein hewani  sehingga  sumber  makanan  yang dikonsumsi kurang bervariasi (15).
Peranan  serat  dalam  pola  konsumsi makanan  sangat  penting.  Serat  makanan bermanfaat  untuk  mengontrol  asupan energi, menurunkan berat badan dan risiko obesitas, serta mencegah terjadinya penyakit degeneratif (16–18). Akan tetapi, rendahnya  asupan  serat  harian  masyarakat Indonesia  masih  menjadi  masalah  hingga saat  ini.  Anak  yang  mengalami  kelebihan berat badan, pada umumnya kurang asupan serat (19). Berdasarkan hasil penelitian ini, hanya  terdapat  satu  subjek  dengan  status gizi normal yang memiliki densitas asupan serat cukup. Hal ini menggambarkan bahwa asupan serat harian anak masih rendah.
Hasil  uji  statistik  menunjukkan bahwa  tidak  adanya  hubungan  yang signifikan antara asupan serat dengan status gizi,  berpola  negatif  dengan  kekuatan lemah  (p>0,05).  Tidak  adanya  hubungan antara  densitas  asupan  serat  dengan  status gizi anak dikarenakan data yang homogen sehingga tidak mampu untuk menggambarkan  variasi  atau  perbedaan antar subjek. Meskipun demikian, berdasarkan  hasil  penelitian  menunjukkan arah  uji  korelasi  yang  negatif  artinya semakin  rendah  densitas  asupan  serat  dan asupan serat anak maka semakin besar nilai z-score  IMT/U.  Hasil  tersebut  sejalan dengan  penelitian  yang  dilakukan  oleh
Agustina  et  al.  yang  menunjukkan  bahwa tidak ada hubungan yang signifikan antara asupan serat dengan status gizi anak usia 6- 12  tahun.  Hal  ini  dikarenakan  rata-rata asupan  serat  pada  anak  usia  6-12  tahun  di dalam  penelitian  tersebut  yang  masih tergolong  rendah  dan  homogen  sehingga tidak  mampu  untuk  menggambarkan variasi  (20).  Fakta  bahwa  ini  adalah  studi cross-sectional berbasis satu lokasi menunjukkan bahwa penelitian ini mungkin  kurang  dapat  digeneralisasi  ke seluruh populasi.

## SIMPULAN
Hasil  penelitian  menunjukkan  terdapat hubungan  yang  signifikan  antara  densitas asupan  energi  dan  densitas  asupan  protein dengan  status  gizi  IMT/U  pada  anak  usia 10-12  tahun  di  wilayah  RW  08  Larangan Selatan,  Tangerang.  Terdapat  hubungan yang  positif  antara  densitas  asupan  energi dengan  status  gizi  anak.  Sebaliknya, terdapat  hubungan  yang  negatif  antara densitas  asupan  protein  dan  serat  dengan status  gizi  anak.  Penggiatan  edukasi  gizi pada masyarakat khususnya terkait peningkatkan  konsumsi  sayur  dan  buah serta makanan terutama jajanan yang tinggi densitas  energi  namun  rendah  densitas  zat gizi  menjadi  prioritas  sehingga  asupan makan  anak-anak  Indonesia  bisa  lebih berkualitas.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis menyampaikan terima kasih kepada responden  dan  tokoh  masyarakat  wilayah Larangan Selatan, Tangerang yang terlibat dalam penelitian ini.

## KONFLIK KEPENTINGAN
Tidak  ada  konflik  kepentingan  pada penelitian ini.
e-issn: 2722 –2942

## REFERENSI
1. Kementrian  Kesehatan  Republik Indonesia. Rencana Strategis Kementerian Kesehatan Tahun 2015-2019. 2015.
2. World Health Organization. Obesity and  overweight  [Internet].  2016. Available from: www.who.int/news- room/fact-sheets/detail/obesity-and- overweight
3. Kementerian  Kesehatan  Republik Indonesia. Laporan Riskesdas 2018.
Jakarta; 2018.
4. Kelsey MM, Zaepfel A, Bjornstad P, Nadeau
KJ. Age-related consequences  of  childhood  obesity. Gerontology. 2014;60(3):222–8.
5. Sulfa UF. Makanan Padat Energi dan Rendah Mikronutrien sebagai Faktor Risiko  Kejadian  Obesitas  pada Remaja  Stunting  Usia  13-15  Tahun di  Kota  Semarang.  Universitas Diponegoro; 2016.
6. Duncan  S,  Duncan  EK,  Fernandes RA,  Buonani  C,  Bastos  KD-N, Segatto AFM, et al. Modifiable risk factors for overweight and obesity in children  and  adolescents  from  São Paulo,  Brazil.  BMC  Public  Health [Internet]. 2011;11(1):585. Available from: https://doi.org/10.1186/1471-2458- 11-585 7. Al Rahmad AH. Keterkaitan Asupan
Makanan  dan  Sedentari  dengan Kejadian Obesitas Pada Anak
Sekolah Da sar di Kota Banda Aceh. Bul Penelit Kesehat [Internet]. 2019 Jun 19;47(1):67–76. Available from: https://ejournal2.litbang.kemkes.go. id/index.php/bpk/article/view/579
8. Anzarkusuma  IS,  Mulyani  EY, Jus’at  I,  Angkasa  D.  Status  Gizi
Berdasarkan  Pola  Makan  Anak
Sekolah Dasar Di Kecamatan Rajeg Tangerang (Nutritional Status Based on  Primary  School  Student’S Dietary  Intake  in  Rajeg  District Tangerang City). IJHN (Indonesian J Hum Nutr [Internet]. 2014;1(2):135–
48. Available from: https://ijhn.ub.ac.id/index.php/ijhn/a rticle/view/109/115 9. Ningsih YA, Suyanto, Restuastuti T. Gambaran  Status  Gizi  Pada  Siswa.
Jom Fk. 2016;3(2):1–12.
10. Annisa PA. Densitas Energi Konsumsi,  Status  Gizi,  Dan  Daya Ingat  Sesaat  Anak  Usia  Sekolah
Dasar. J Gizi dan Pangan.
2015;9(3):187–94.
11. Vernarelli JA, Mitchell DC,
Hartman  TJ,  Rolls  BJ.  Dietary
Energy  Density  Is  Associated  with Body  Weight  Status  and  Vegetable Intake  in  U.S.  Children.  J  Nutr [Internet]. 2011 Dec 1;141(12):2204–10. Available from: https://academic.oup.com/jn/article/ 141/12/2204/4689028
12. Ekaningrum  AY,  Sukandar  D, Martianto  D.  Keterkaitan  Densitas Gizi , Harga Pangan dan Status Gizi. J  Gizi  dan  Pangan  [Internet].  2017 Jul 7;12(2):139–46. Available from: http://journal.ipb.ac.id/index.php/jgi zipangan/article/view/18717/13216
13. Hardinsyah H, Riyadi H, Napitupulu D. Kecukupan energi, protein, lemak dan karbohidrat. Fakultas
Kedokteran  Universitas  Indonesia;
2013.
14. Fauzi  A.  Analisis  Densitas  Asupan Zat  Gizi  dan  Hubungannya  Dengan Status  Gizi  Siswa  Sekolah  Dasar  di Kota  Bogor.  Institus  Pertanian Bogor; 2014.
15. Parinduri  MS,  Safitri  DE.  Asupan
e-issn: 2722 –2942 Karbohidrat Dan Protein Berhubungan  Dengan  Status  Gizi Anak  Sekolah  Di  Syafana  Islamic School  Primary,  Tangerang  Selatan Tahun  2017.  ARGIPA  (Arsip  Gizi dan Pangan). 2018;3(1):48–58.
16. Makaryani RY. Hubungan Konsumsi  Serat  Dengan  Kejadian Overweight Pada Remaja Putri SMA
Batik  1  Surakarta.  Universitas
Muhammadiyah Jakarta;
17. Salsabilah G, Nuzrina R. Perbedaan Asupan  Zat  Gizi  Makro  dan  Serat Berdasarkan  Status  Gizi  Anak  Usia 7-12  Tahun  di  Kepulauan  Nusa Tenggara  (NTT  dan  NTB)(Analisis
Data. 2018;7(April). Available from: https://digilib.esaunggul.ac.id/public /UEU-Journal-20172-11_1325.pdf
18. Rachmawati RK, Ardiaria M,
Fitranti  DY.  Asupan  Protein  dan
Asam  Lemak  Omega  6  Berlebih Sebagai  Faktor  Risiko  Kejadian Obesitas  pada  Anak  Sekolah  Dasar di Semarang. J Nutr Coll [Internet]. 2018  Nov  9;7(4):162.  Available from: https://ejournal3.undip.ac.id/index.p hp/jnc/article/view/22275
19. Lima  Putri  A.  Gambaran  Frekuensi Makan, Asupan Serat dan Kebiasaan Mengkonsumsi  Camilan  pada  Anak Sekolah Dasar yang Overweight dan Obesitas  di  SDK  Santa  Maria Assumpta  Kota  Kupang.  Poltekkes Kemenkes Kupang; 2019.
20. Agustina  W,  Mulyani  EY,  Kuswari M.  Asupan  Zat  Gizi  Makro  Dan Serat Menurut Status Gizi Anak Usia 6-12  Tahun  Di  Pulau  Sulawesi.  J Gizi dan Pangan. 2015;10(1):63–70.