Al Maal : Journal of Islamic Economics and Banking http://jurnal.umt.ac.id/index.php/jieb E-ISSN Vol
Hlm DOI : : : :
2580 - 3816 No 1 Vol 2 Bulan Januari Tahun 2020 117 - 129 10.31000/almaal.v1i2.1837
Strategi  Pembangunan  Koperasi  Pertanian  Alpukat  Berbasis  Syariah Pendekatan Anp-Bocr
Fatikhah 1* , Ahmad Mulyadi Kosim 2 , Abrista Devi 3
1 2 3 Program Studi Ekonomi Syariah, FAI Universitas Ibn Khaldun, Bogor, Indonesia
* fatihah004@gmail.com

## A BSTRACT
Interest in the study is to determine the benefits, opportunity, cost, risk and strategic alternatives in  decision-making  in  the  development  of  agricultural  cooperatives.This  study  uses  research methods  analytic  network  process  (ANP)  with  the  benefits  of  network  opportunity  cost  risk (BOCR).  Data  collection  is  done  through  in-depth  interviews  (indepth  interview)  and questionnaires  by  respondents.  The  results  of  this  study  indicate  that  on  a  priority  basis  the decision  of  the  respondents  would  provide  benefits  to  agriculture  avocado  compared  with  the costs and risks of the construction decision for agricultural cooperatives avocado. Based on the strategic priorities in the development of agricultural cooperatives are SDM and knowledge of cooperatives.
Keywords: ANP-BOCR; Avocado Agriculture; Cooperative Development.

## A BSTRAK
Tujuan dalam penelitian adalah untuk mengetahui benefit, opportunity, cost, risk serta alternatif strategi  dalam  pengambilan  keputusan  pada  pembangunan  koperasi  pertanian.Penelitian  ini menggunakan  metode  penelitian  analytic  network  process  (ANP)  dengan  jaringan  benefit opportunity cost risk (BOCR). Pengumpulan data yang dilakukan melalui wawancara mendalam (indepth interview) dan pengisian kuesioner oleh responden. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa  berdasarkan  prioritas  keputusan  para  responden  lebih  memberikan  manfaat  bagi pertanian alpukat dibandingkan dengan biaya dan risiko dari keputusan dibangunnya koperasi bagi  pertanian  alpukat.  Berdasarkan  nilai  prioritas  pada  cluster  alternative  strategi  dalam pembangunan koperasi pertanian adalah SDM dan manajemen.
Kata kunci: ANP-BOCR; Avocado Agriculture; Cooperative Development.

## P ENDAHULUAN
Indonesia  salah  satu  negara  beriklim  tropis,  sehingga  strategis  untuk perkembangan  komoditas  pertanian  terutama  buah-buahan.  Salah  satu  buah  yang digemari masyarakat dalam dan luar negeri adalah alpukat. Widjajani (2014) menjelaskan bahwa dalam pembangunan perekonomian nasional, berawal dari pembangunan di sektor pertanian  mendapat  prioritas  utama.  Menurut  konstitusi  dasar  (pasal  33  UUD  45) menyatakan  pembangunan  ekonomi  berdasarkan  demokrasi  ekonomi  diartikan  sebagai pembangunan ekonomi dari rakyatoleh rakyat dan untuk rakyat.
Arsyad (1997) mengungkapkan bahwa sektor pertanian berperan  penting dalam pembangunan  pertanian  yang  memberikan  kontribusi  besar  bagi  pengurangan kemiskinan,  karena  sebagian  besar  masyarakat  di  negara-negara  berkembang menggantungkan  hidupnya  pada  sektor  ini.  Alpukat  merupakan  salah  satu  buah  yang sangat  berpotensi  di  Indonesia.  Buah  alpukat  memiliki  pasar  tersendiri  baik  dalam maupun  luar  negeri.  Dengan  meningkatnya  permintaan  pada  buah  ini  setiap  tahunnya mengalami  kenaikan.  Hal  ini  menjadi  peluang  bisnis  yang  cukup  menjanjikan dikarenakan supply dan demand alpukat cukup tinggi (David, 2009).
Data Statistik Hortikultura (2014) terdapat tujuh daerah penghasil alpukat terbesar di  Indonesia.  Berdasarkan  grafik  dibawah  menunjukkan  bahwa  provinsi  Jawa  Barat adalah salah satu daerah penghasil alpukat terbesar dengan jumlah perolehan  29%.

## Grafik 3: Grafik Hasil panen buah alpukat menurut Provinsi
Peranan  koperasi  dalam  perekonomian  secara  makro  adalah  meningkatkan manfaat  sosial  dan  ekonomi  bagi  masyarakat  dan  lingkungan,  meningkatkan  produksi, pendapatan, kesejahteraan dan meningkatkan kesempatan kerja. Pada umumnya koperasi memiliki  keunggulan  dibidang  pertanian.  Keunggulan  koperasi  tersebut  memperbaiki posisi tawar petani, membuka akses pasar baru untuk produk pertanian dan meningkatkan kemampuan  (Agustia,  2017).  Batubara  (2012)  mengungkapkan  bahwa  dalam  rangka meningkatkan  produksi  dan  kehidupan  masyarakat  di  pedesaan,  pemerintah menganjurkan pembentukan koperasi pertanian.
Permasalahan yang dihadapi oleh petani khususnya pertanian buah alpukat yaitu pertanian  alpukat  terfregmentasi  dalam  kelompok-kelompok  kecil  mengakibatkan kestabilan  kualitas  akan  buah  yang  berkembang  saat  ini  tidak  menentu.  Hal  ini menjadikan tingginya ekspektasi pasar terhadap buah alpukat ini, berupa kekhawatiran akan kegagalan pada buah ini pun tinggi, sehingga membuat orang-orang enggan untuk membeli  alpukat  karena  yang    berkembang  dipasaran  saat  ini  adalah  tingkat  gambling kualitas yang tinggi.  Alpukat  sangat  sensitive dan mudah rusak, sehingga memerlukan
Sumatra Barat 8% Sumatra Selatan 6% Jawa Barat 29% Jawa Tengah 13% Jawa Timur 29% NTT 8% Sulawesi Selatan 7%
penanganan yang khusus. Melalui pembinaan petani alpukat dalam bentuk sebuah wadah seperti koperasi pertanian.
Berdasarkan dari latar belakang yang telah dikemukakan di atas, maka rumusan masalah dalam penelitian ini adalah apa saja faktor benefit, opportunity, cost, risk dalam pembangunan  koperasi  pertanian  alpukat  dan  apa  saja  strategy  yang  tepat  dalam pembangunan koperasi pertanian alpukat di Jawa Barat..

## KAJIAN LITERATUR

## Strategi
Umar  (2010)  mendefinisikan  bahwa  strategi  adalah  alat  untuk  mencapai  tujuan perusahaan dalam kaitannya dengan tujuan jangka panjang, program tindak lanjut serta prioritas  alokasi  sumber  daya.  Sedangkan  menurut  Porter,  strategi  adalah  alat  yang penting untuk mencapai keunggulan bersaing.
Soedjono (2016) dalam Kompasiana (2016) menjelaskan terdapat empat langkah strategis  dalam  membangun  koperasi  yaitu:  membangun  visi  koperasi,  membangun institusi  serta  kapasitas  koperasi,  membangun  sumber  daya  koperasi,  dan  menyusun jaringan koperasi

## Definisi Pertanian
ْنَم َرََثَ ْنِم ُباَصُي ٍئْيَش ُّلُك  ِفِ ُهَل َناَكَرِمْثُ ت  ىتََّح اَهْ يَلَع ِماَيِقْلاَواَهِظْفِح ىَلَع ََبََصَف ًةَرَجَش َبَصَن ىلَجَوىزَع ِاللهَدْنِع ٌةَقَدَص اَِتِ
“Barangsiapa  menancapkan  pohon  lalu  ia  bersabar  menjaga  dan  merawatnya hingga  berbuah,  maka apa pun yang menimpa buahnya, ia  akan mendapatkan pahala sedekah di sisi Allah SWT”.
Qardhawi (2003) menerangkan dasar hadist di atas sebagian ulama berpendapat bahwa pertanian adalah usaha yang paling mulia. Hafiduddin (2002) menjelaskan lima arti  penting  pertanian  yaitu  sebagai  sumber  pokok  mata  pencaharian,  sebagai  sumber persediaan  pangan  dan  lahan  di  sebuah  perekonomian,  sebagai  pasar  pokok  industri, sebagai sumber pendapatan dalam perdagangan luar negeri, dan sebagai sumber pasokan sumber  daya  bagi  sektor-sektor  perekonomian  lainnya.  Sektor  pertanian  menyumbang sumber daya tambahan keberbagai sektor perekonomian lainnya dengan berkembangnya pembangunan.

## Pertanian Dalam Pandangan Islam
Hafiduddin  dan  Syukur  (2008)  menerangkan  dalam  bukunya  bahwa sesungguhnya  ajaran  Islam  sangat  menaruh  perhatian  yang  besar  terhadap  sektor pertanian. Imam Al-Mawardi dan Imam An-Nawawi berpendapat bahwa bercocok tanam adalah  pekerjaan  yang  paling  baik  karena  tiga  alasan  yaitu pertama, bercocok  tanam adalah merupakan hasil usaha tangan sendiri. Kedua, bercocok tanam memberi manfaat yang umum bagi kaum Muslimin bahkan binatang. Ketiga, bercocok tanam lebih dekat dengan  tawakal.  Abu  Yahya  Zakariya  Al-Anshori  As-Syafii  menambahkan  “mata pencaharian  yang  utama  adalah  bercocok  tanam  karena  lebih  dekat  dengan  sikap tawakkal,  bercocok tanam  juga memberi manfaat  yang umum bagi  semua mahluk dan secara umum manusia butuh pada hasil pertanian.

## Koperasi Pertanian
Tunggal (2002) mendefinisikan koperasi pertanian dapat diartikan sebagai usaha bersama  sejumlah  orang  dalam  bidang  kebutuhan  pertanian.  Koperasi  pertanian didefinisikan  sebagai  layanan  dan  produksi  koperasi  yang  mampu  mengumpulkan sumber  daya  petani  membeli  semua  kebutuhan  yang  diperlukan  serta  membantu memasarkan dan memproduksi barang (Milovanovic, et all 2016).
Koperasi pertanian memerankan peranan penting dalam pembangunan pedesaan melalui pengembangan pertanian. Koperasi pertanian dianggap organisasi paling penting yang  memperhatikan  serta  mendukung  pembangunan  pedesaan,  secara  umum pembangunan  pertanian  melalui  kegiatan  khusus  untuk  kepentingan  petani.  Koperasi pertanian  juga  adalah  salah  satu  strategi  baru  untuk  memasuki  abad  ke-21  (Prakash, 2000). Peran koperasi pertanian dalam sektor pertanian harus dievaluasi secara berkala untuk menentukan kelangsungan hidup koperasi dimasa depan (Mohamed, 2004).
Djohan dan Krisnamurti (2009) menjelaskan bahwa peningkatan peran koperasi di  sektor  pertanian  merupakan  prioritas  utama  dalam  pembangunan  koperasi,  karena bagian  terbesar  dari  anggota  koperasi  berusaha  di  sektor  pertanian  juga  sektor pendukungnya seperti industri, perdagangan, transportasi dan jasa lainnya.
Shinta  (2011)  menerangkan  bahwa  koperasi  pertanian  (koperta)  dapat mengusahakan  kebutuhan  usaha  tani  antara  lain:  1)  Mengusahakan  pembelian  bibit, mengadakan  alat-alat  pertanian  agar  produktivitas  pertanian  bertambah.  2)  Mengolah hasil  pertanian  dari  tingkat  bahan  menjadi  hasil  siap  pakai  misal  pengolahan  karet, penggilingan padi dan lainnya. 3) Memberikan pembiayaan bagi yang memerlukan untuk kepentingan  produksi  pertanian  agar  terhindar  sitem  ijon.  4)    Memasarkan  hasil-hasil pertanian. 5) Mendidik petani berorganisasi secara koperatif untuk mengatasi kesulitan. Skim Pembiayaan Pertanian

## Skim Pembiayaan
Jenis pembiayaan untuk pemenuhan kebutuhan jangka pendek baik untuk tanaman pangan maupun tanaman non pangan dapat diklasifikasikan sebagai modal. Tujuan utama jenis  pembiayaan  modal  kerja  meliputi  pembiayaan  untuk  pembelian  bibit,  pestisida, pupuk, tenaga kerja, air dan listrik. Akad yang tepat untuk pembiayaan sektor pertanian dalam  perbankan  diantaranya  adalah  murabahah,  salam,  istishna’,  musyarakah, mudharabah, ijarah, BBA, qardh dan qardhul hasan.

## Mudharabah dan Qardh
Syafe’i (2001) menjelaskan mudharabah atau qiradh termasuk salah satu bentuk akad  syirkah  (perkongsian),  mudharabah  atau  qiradh  adalah  dua  istilah  untuk  maksud yang sama.
Darsono, dkk  (2017) mendefinisikan qardh adalah pinjaman dana kepada pihak yang layak untuk mendapatkannya. Mustafa (2015) menjelaskan qardh dalam lembaga keuangan  syariah,  uang  yang  dititipkan  nasabah  kepada  LKS  yang  biasanya menggunakan akad wadi’ah dapat berubah menjadi qardh. Perubahan ini terjadi apabila LKS menggunakan dana tersebut untuk dimanfaatkan atau diinvestasikan dalam kegiatan bisnis atau untuk dikembangkan.

## Qardhhul Hasan
Menurut  Antonio  (1999)  mendefinisikan  qardhul  hasan  adalah  pinjaman  lunak yang diberikan atas dasar kewajiban sosial semata dimana anggota tidak dituntut untuk mengembalikan  apapun  kecuali  modal.  Pemberian  dana  qardhul  hasan  ini  didasarkan pada kewajiban untuk membantu masyarakat lemah berupa modal untuk membangun dan mengembangkan usaha.

## Salam
Ismail (2014) mendefinisikan salam adalah akad jual beli barang pesanan antara pembeli  dan  penjual  dengan  pembayaran  dilakukan  di  muka  pada  saat  akad  dan pengiriman barang dilakukan pada saat akhir kontrak serta spesifikasi barang harus jelas. Pembiayaan salam diutamakan untuk pembelian dan penjualan hasil produksi pertanian, perkebunan  dan  peternakan.  Petani  dan  peternak  pada  umumnya  membutuhkan  dana untuk  modal  awal  dalam  melaksanakan  aktivitasnya,  sehingga  lembaga  keuangan  atau bank syariah dapat memberikan dana pada saat akad. Setelah hasil panen maka nasabah atau petani akan membayar kembali (Ismail, 2017).

## Istishna’ dan Musyarakah
Istishna’ adalah jual beli dimana barang yang diperjualbelikan masih belum ada dan akan diserahkan secara tangguh sementara pembayaran dilakukan secara angsuran, spesifikasi dan harga barang pesanan harus telah disepakati di awal perjanjian.
Mustafa (2015) menjelaskan musyarakah atau syirkah adalah pencampuran atau perkongsian,  yaitu  bercampurnya  salah  satu  dari  dua  harta  dengan  lainnya  tanpa dibedakan antara keduanya. Syirkah dalam kompilasi hukum ekonomi syariah (KHES) pasal  20  didefinisikan  kerja  sama  antara  dua  orang  atau  lebih  dalam  hal  permodalan, keterampilan,  atau  kepercayaan  dalam  usaha  tertentu  dengan  pembagian  keuntungan berdasaarkan nisbah yang disepakati oleh pihak-pihak yang berserikat.

## Ijarah, BBA dan Ba’i Murabahah
Al-Hadi  (2017)  menyatakan  hal  yang  sama  bahwa  akad  ijarah  tidak  boleh dipalingkan,  kecuali  ada  unsur  manfaat  dan  akad  ijarah  tidak  boleh  berlaku  pada pepohonan  untuk  diambil  manfaatnya.  Ijarah  dapat  disimpulkan  bahwa  tujuan  ijarah dalah  untuk  memperoleh  manfaat  bukan  untuk  memperoleh  benda  atau  materi.  Oleh karena  itu,  tidak  boleh  menyewakan  pohon  untuk  diambil  buahnya,  atau  menyewakan binatang  ternak  untuk  diambil  susu  karena  itu  adalah  materi  (Ibdalsyah  dan  Tanjung, 2014).
Kurniawan (2012) menjelaskan bahwa bai bitsaman ajil (BBA) adalah proses jual beli dimana lembaga keuangan syariah atau koperasi menalangi terlebih dahulu kepada anggota dalam pembelian suatu barang tertentu yang dibutuhkan, kemudian anggota akan membayar  harga  dasar  barang  dan  keuntungan  yang  disepakati  bersama  BMT  atau koperasi dengan cara angsuran.
Sholahuddin  (2012)  menjelaskan  bahwa  ba’i  murabahah  adalah  jual  beli  yang pada harga asal dengan tambahan keuntungan yang disepakati. Dalam ba’i murabahah penjual  harus  memberi  tahu  harga  pokok  yang  ia  beli  dan  menentukan  suatu  tingkat keuntungan sebagai tambahan.

## Benefit, Opportunity, Cost, Risk dalam Pembangunan Koperasi Pertanian
Kriteria  dan  elemen  yang  digunakan  dalam  penelitian  dan  berasal  dari  hasil peninjauan  studi literature terkait benefit,  opportunity,  cost  risk atas  pembangunan koperasi pertanian alpukat beserta alternative strategi yang akan ditawarkan.
Gambar 2.2: Jaringan ANP-BOCR pembangunan Koperasi Pertanian

## M ETODE P ENELITIAN

## Sumber dan Metode Pengumpulan Data
Dalam penelitian ini data yang digunakan merupakan data primer yang didapatkan dari  hasil  wawancara  ( indepth  interview )  dengan  tiga  pakar  yang  diantaranya  adalah regulator,  praktisi  dan  akademisi  yang  memiliki  pemahaman  mendalam  tentang permasalahan yang sedang dibahas dalam penelitian ini.

## Metode ANP
Penelitian  ini  merupakan  jenis  penelitian  analisis  kualitatif-kuantitatif  yang bertujuan untuk menangkap suatu nilai atau pandangan yang dikuasai oleh para regulator, akademisi dan praktisi tentang koperasi pertanian syariah. Alat analisis yang digunakan adalah Analytic Network Process (ANP) dengan jaringan Benefit, opportunity, cost dan risk (BOCR)  yang  diolah  dengan  menggunakan  perangkat  lunak Microsoft  excel dan software Superdecision .
Strategi Pembangunan Koperasi Pertanian Alpukat Berbasis Syariah ANP-BOCR
Benefits
M eningk a tk a n P roduk si K epa sti a n P enda pa ta n Opportunitie s De m a nd T inggi S upply T inggi Cost Risks B ia ya P ena nga na n B ua h B ia ya M a sa S im pa n B ua h B ia ya P eny uluha n M er uba h S tr uk tur M a sy a ra ka t K er usa ka n B ua h T inggi N ila i J ua l R enda h Alternatif Strategi K ese ja hter a a n P eta ni Sumber Daya Manusia Sosialisasi Regulasi Pemerintah Pengetahuan Berkoperasi B ernila i Komer sial ti nggi

## Landasan ANP
Saaty dan Vargas (2006) menjelaskan bahwa ANP memiliki empat aksioma yang menjadi  landasan  teorinya.  Aksioma  tersebut  berfungsi  untuk  memperkuat  suatu pernyataan  agar  dapat  dilihat  kebenaran  tanpa  harus  adanya  bukti  (Tanjung  dan  Devi, 2013). Aksioma-aksioma tersebut diantaranya:
Resiprokal ,  yaitu  aksioma  ini  menyatakan  bahwa  jika  PC  (EA,EB)  adalah  nilai pembanding pasangan dari elemen A dan B maka dilihat dari elemen induknya C, yang menunjukkan  berapa  kali  elemen  A  memiliki  apa  yang  dimiliki  elemen  B,  maka  PC (EB,EA)=1/PC (EA,EB). Misalnya jika A lima kali lebih besar dari B, maka B besarnya 1/5 dari besarnya A.
Homogenitas ,  yaitu  aksioma  ini  menyatakan  bahwa  elemen  yang  akan dibandingkan  tidak  mempunyai  perbandingan  yang  besar  yang  dapat  menyebabkan kesalahan  yang  lebih  besar  dalam  menentukan  penilaian  elemen  pendukung  yang mempengaruhi keputusan yang akan diambil.
Prioritas ,  yaitu  pembobotan  secara  absolut  dengan  menggunakan  skala  interval [0,1] dan sebagai ukuran dominasi relative.
Dependence Condition, yaitu diasumsikan bahwa susunan dapat dikomposisikan kedalam komponen-komponen yang membentuk bagian berupa cluster.
Tanjung  dan  Devi,  (2013)  menjelaskan  bahwa  terdapat  tiga  prinsip  dasar  pada ANP  prinsip-prinsip  tersebut  diantaranya  adalah  dekomposisi,  penilaian  komparasi, konsistensi dan komposisi hirarki (sintesis).

## Pengelolaan Data
Data dan informasi tentang pendapat para pakar dan praktisi disusun dalam bentuk model  kerangka.  Apabila  kuesioner  mengenai  pendapat  telah  terkumpul,  maka selanjutnya adalah pengolahan data yang menggunakan perangkat lunak Microsoft Excel dan software  Superdecision .  Kuesioner  dioleh  menjadi  bentuk  perbandingan  ( pairwise comparison ), antar elemen dalam cluster maupun antar cluster untuk mengetahui mana yang  lebih  besar  pengaruhnya  dilihat  dari  satu  sisi.  Hasil  dari  jaringan  BOCR  dari responden  akan  dijadikan  satu.  Data  kemudian  diproses  melalui Microsoft  Excel dan kemudian untuk memperoleh hasil kuantifikasi, langkah berikutnya adalah menghitung geometric mean dan rater agreement .
Pertama ,  menghitung Geometric  Mean.  Geomteric  Mean digunakan  untuk mengetahui  penilaian  individu  dari  para  responden  dan  untuk  mendapatkan  pendapat responden. Geometric  Mean merupakan  jenis  perhitungan  rata-rata  yag  menunjukkan kecenderungan atau nilai tertentu (Ascarya, 2012). Formulasinya adalah sebagai berikut:
GMk = (R1 * R2…n)1/n
Keterangan:
GM = Geometric Mean
R = Responden
n = Jumlah Responden
Kedua, menghitung rater agreement. Tanjung dan Devi (2013) mendefinisikan bahwa Rater  agreement yaitu  nilai  kesepakatan  antar  responden.  Jadi rater  agreement adalah  ukuran  yang  menunjukkan  tingkat  kesesuaian  atau  kesepakatan  para  responden (R1-Rn) terhadap suatu masalah dalam satu cluster. Alat yang digunakan untuk mengukur rater  agreement adalah Kendall’s  Coefficient  of  Concordence (W,0<W<  1).  W=1 menunjukkan  kesesuaian  yang  sempurna  (Ascarya,  2012).  Rumus  untuk  mendapatkan nilai W adalah sebagai berikut:
U = (T 1 +T 2 …+T p)/P
S = (T1-U) 2 + (T 2-U) 2+…+ Tp-U) 2
Maxs = (n-U)2+(2n-U)2+…+(pn-U)2
W = S/ MaxS
Keterangan:
U = Nilai Rata-rata dari Total Rangking
S = Jumlah Kuadrat Deviasi
P = Jumlah Node
N = Jumlah Responden
T = Total

## H ASIL DAN P EMBAHASAN

## Identifikasi Masalah
Setelah  melakukan indept  interview, dihasilkan  kerangka  BOCR  menganalisis cluster benefit  opportunity  cost dan risk masing-masing  memiliki  tiga  elemen  serta cluster alternatif strategi memiliki empat elemen. Cluster benefit 1) kesejahteraan petani,
2) kepastian pendapatan, dan 3) meningkatkan produksi. Cluster opportunity 1) demand tinggi, 2) supply tinggi, dan 3) nilai komersial tinggi . Cluster cost 1) biaya penanganan buah,  2)  biaya  masa  simpan  buah,  dan  3)  biaya  penyuluhan. Cluster  risk 1)  merubah struktur masyarakat, 2) masa buah singkat, dan 3) sering terjdi pencurian buah. Cluster alternatif strategi 1) SDM, 2) regulasi pemerintah, 3) sosialisasi, dan 4) manajemen.

## Sintesis dan Hasil BOCR
Saaty dan Vargas (2006) menjelaskan bahwa setiap keputusan memiliki beberapa kemungkinan  benar  dan  salah  yang  harus  dipertimbangkan.  Dalam  metode  ANP, kemungkinan  benar  disebut  keuntungan  ( benefit ),  sedangkan  kemungkinan  sebaliknya disebut  biaya  ( cost ),  kemungkinan  yang  belum  pasti  disebut  dengan  peluang ( opportunity ), sedangkan kemungkinan yang akan didapat dari sebuah keputusan disebut dengan  risiko  ( risk )  yang  mungkin  dapat  terjadi  (Saaty  dan  Vargas,  2006). Dikelompokkan  masing-masing benefit,  opportunity , cost dan risk .  Selanjutnya  untuk menganalisa hasil dilakukan wawancara kepada 7 responden. Kuesioner yang merupakan alat  utama  dalam  respondensi  disusun  melalui literatur  riview dan indept  interview beberapa pakar dan pembentukan model dan jaringan ANP-BOCR.
Tabel 1: Hasil Perbandingan Berpasangan Koperasi Pertanian Alpukat Berdasarkan Aspek
Model BOCR Aspek Model BOCR Nilai Rata-rata Rangking Benefit Opportunity Cost Risk 0,37 0,15 0,14 0,33 1 3 4 2

## Sumber: data diolah oleh penulis (2019)
Berdasarkan  data  yang  diolah  dari  pengisian  kuesioner  menggunakan sofware Superdecision dan Microsoft  Excel 2007,  hasil  perbandingan  berpasangan  ( Pairwise Comparison ) ditunjukkan dalam tabel 1. Tabel 1 menunjukkan bahwa hasil perbandingan berpasangan dari aspek model BOCR. Model BOCR yang menjadi prioritas utama dari empat aspek yang ada dalam hasil tabel diatas adalah aspek Benefit dengan nilai rata-rata sebesar  0,37.  Prioritas  kedua  adalah  aspek Risk dengan  nilai  rata-rata  sebesar  0,33. Prioritas ketiga adalah aspek Opportunity dengan nilai rata-rata 0,15. Sedangkan prioritas terakhir adalah Cost dengan nilai rata-rata sebesar 0,14.
Tabel 2: Hasil Perbandingan Berpasangan Koperasi Pertanian Alpukat Berdasarkan Cluster
Benefit Benefit Nilai Rata-rata Rangking Meningkatkan Produksi Kepastian Pendapatan Kesejahteraan Petani 0,46 0,37 0,16 1 2
3

## Sumber: data diolah oleh penulis (2019)
Berdasarkan hasil perbandingan berpasangan ( Pairwise Comparison ) ditunjukkan dalam tabel 2. Tabel 2 menunjukkan bahwa hasil perbandingan berpasangan dari aspek Benefit . Pada aspek Benefit yang menjadi prioritas utama dari tiga elemen yang ada dalam hasil  tabel  diatas  adalah  elemen  Meningkatkan  produksi  dengan  nilai  rata-rata  sebesar 0,46.  Prioritas  kedua  adalah  Kepastian  Pendapatan  dengan  nilai  rata-rata  sebesar  0,37. Prioritas terakhir adalah kesejahteraan petani dengan nilai rata-rata sebesar 0,16. Pujiono (2016)  koperasi  pertanian  memiliki  peran  strategis  untuk  meningkatkan  produksi  dan kesejahteraan anggota (petani).
Tabel 3: Hasil Perbandingan berpasangan Koperasi Pertanian Alpukat Berdasarkan Cluster
Opportunity Opportunity Nilai Rata-rata Rangking Demand Tinggi Supply Tinggi Bernilai Komersial Tinggi 0,52 0,19 0,35 1
3 2 Sumber: data diolah oleh penulis (2019)
Berdasarkan  pada  hasil  perbandingan  berpasangan  ( Pairwise  Comparison ) ditunjukkan dalam tabel 3. Tabel 3 menunjukkan bahwa hasil perbandingan berpasangan dari cluster opportunity . Pada elemen Opportunity yang menjadi prioritas utama dari tiga elemen yang ada dalam hasil tabel diatas adalah elemen demand tinggi dengan nilai rata- rata sebesar 0,52. Prioritas kedua adalah bernilai komersial tinggi dengan nilai rata-rata sebesar 0,35. Prioritas terakhir adalah supply tinggi dengan nilai rata-rata sebesar 0,19. Mashudi (2012) mengatakan bahwa salah satu komoditas yang memiliki prospek yang sangat baik untuk dikembangkan adalah buah alpukat. Selain itu, buah alpukat memiliki nilai komersial tinggi karena merupakan komoditas perdagangan di pasar dalam dan luar negeri.
Tabel 4: Hasil Perbandingan Berpasangan Koperasi Pertanian Alpukat Berdasarkan Cluster
Cost Cost Nilai Rata-rata Rangking Biaya Penanganan Buah Biaya Masa Simpan Buah Biaya Penyuluhan 0,43 0,37 0,19 1 2
3

## Sumber: data diolah oleh penulis (2019)
Berdasarkan  hasil  perbandingan  berpasangan  ( Pairwise  Comparison )  yang ditunjukkan dalam tabel 4. Tabel 4 menunjukkan bahwa hasil perbandingan berpasangan dari cluster Cost . Pada cluster cost yang menjadi prioritas utama dari tiga elemen yang ada dalam hasil tabel diatas adalah elemen biaya penanganan buah dengan nilai rata-rata sebesar  0,43.  Prioritas  kedua  adalah  biaya  masa  simpan  buah  dengan  nilai  rata-rata sebesar  0,37.  Prioritas  terakhir  adalah  biaya  penyuluhan  dengan  nilai  rata-rata  sebesar 0,19.  Mashudi  (2012)  menjelaskan  bahwa  buah  alpukat  membutuhkan  penanganan karena  buah  alpukat  melewati  beberapa  proses  mulai  dari  pemanenan,  pengangkutan, penyortiran, pengemasan, pendistribusian, dan pemasaran untuk sampai pada konsumen akhir.
Tabel 5: Hasil Perbandingan Berpasangan Koperasi Pertanian Alpukat Berdasarkan Cluster
Risk Risk Nilai Rata-rata Rangking Merubah Struktur Masyarakat Masa Buah Singkat Sering Terjadi Pencurian Buah 0,30
0,39
0,29 2
1 3

## Sumber: data diolah oleh penulis (2019)
Berdasarkan  data  hasil  perbandingan  berpasangan  ( Pairwise  Comparison ) ditunjukkan dalam tabel 5. Tabel 5 menunjukkan bahwa hasil perbandingan berpasangan dari cluster risk . Pada cluster risk yang menjadi prioritas utama dari tiga elemen yang ada  dalam  hasil  tabel  diatas  adalah  elemen  masa  buah  singkat  dengan  nilai  rata-rata sebesar 0,39. Prioritas kedua adalah merubah struktur masyarakat dengan nilai rata-rata sebesar 0,30. Prioritas terakhir adalah sering terjadi pencurian buah dengan nilai rata-rata sebesar 0,29.
Tabel 6: Hasil Perbandingan Berpasangan Koperasi Pertanian Alpukat Berdasarkan Cluster
Alternative Strategy Aspek Alternative Strategy Nilai Rata-rata Rangking SDM Manajemen Sosialisasi Regulasi Pemerintah 0,46 0,29 0,19 0,11 1 2
3
4

## Sumber: data diolah oleh penulis (2019)
Berdasarkan hasil perbandingan berpasangan ( Pairwise Comparison ) ditunjukkan dalam tabel 6. Tabel 6 menunjukkan bahwa hasil perbandingan berpasangan dari elemen alternative strategy . Pada elemen alternative strategy yang menjadi prioritas utama dari empat elemen yang ada dalam hasil tabel diatas adalah elemen SDM dengan nilai rata- rata sebesar 0,46. Prioritas kedua adalah Manajemen dengan nilai rata-rata sebesar 0,29. Prioritas  ketiga  adalah  sosialisasi  dengan  nilai  rata-rata  sebesar  0,19.  Prioritas  terakhir adalah regulasi pemerintah dengan nilai rata-rata sebesar 0,11.
Dalam upaya menyelesaikan masalah pertanian buah alpukat maka perlu adanya pembangunan koperasi pertanian alpukat dengan pertimbangan adanya penjabaran dari benefit  opportunity  cost  risk pertanian  buah  alpukat  itu  sendiri  sekaligus  untuk menggambarkan  dengan  jelas  manfaat  serta  peluangnya  apa  saja  dalam  bisnis  buah alpukat ini.

## K ESIMPULAN
Berdasarkan hasil penelitian dengan menggunakan jaringan BOCR terdapat lima cluster dalam merancang pembangunan koperasi pertanian alpukat di Jawa Barat yaitu benefit, opportunity, cost, risk dan alternative strategy yang dapat disimpulkan sebagai berikut:
Benefit , keuntungan yang akan diperoleh koperasi juga sekaligus merupakan peran dari  koperasi.  Elemen  sesuai  dengan  urutan  prioritas  pada  cluster  benefit  adalah meningkatkan produksi, kepastian pendapatan, dan kesejahteraan petani.
Opportunity ,  peluang  yang  muncul  dalam  bisnis  pertanian  alpukat  yang  akan diperoleh koperasi. Elemen dengan sesuai urutan prioritas pada cluster opportunity adalah demand (permintaan) tinggi, bernilai komersial, dan supply tinggi. Alpukat adalah salah satu komoditas perdagangan pasar dalam dan luar negeri.
Cost ,  biaya  atau  beban  yang  harus  ditanggung  ketika  dibangun  sampai  dengan berdirinya koperasi pertanian buah alpukat. Elemen urutan prioritas biaya adalah biaya penanganan buah alpukat, biaya masa simpan, dan biaya penyuluhan yang dimana dalam pertanian  alpukat  dibutuhkan  arahan  dari  lembaga  (koperasi)  untuk  perkembangan pertanian.
Risk ,  adapun  risiko  yang  akan  muncul  jika  suatu  lembaga  dalam  memasarkan dengan lambat maka risiko yang akan muncul dalam berjalannya koperasi pertanian buah alpukat  adalah  dalam  proses  penjualan  buah  alpukat  risiko  yang  akan  dihadapi,
berdasarkan urutan prioritas yaitu masa buah singkat, merubah struktur masyarakat, dan sering terjadi pencurian buah.
Alternative strategy ,  strategi  dalam  mengatasi  masalah  yang  ada  dapat  diatasi dengan  beberapa  strategi,  berdasarkan  dari  hasil  pengolahan  data  dihasilkan  prioritas startegi  dalam  membangun  koperasi  pertanian  alpukat.  Urutan  prioritas  adalah  SDM, manajemen, sosialisasi, regulasi pemerintah.

## REFERENSI
Agustia,  D.  Kusnadi,  N.  &  Harianto.  (2017).  Studi  Empris  Perilaku  Usaha  Koperasi Pertanian:  Kasus  Koperasi  di  Dataran  Tinggi  Gayho  Provinsi  Aceh .Jurnal Manajemen dan Agribisnis . 14(1). 12-21. DOI: 10.17358/JMA.14.1.12
Al-Hadi, A,A. (2017). Fikih Muamalah Kontemporer. Depok: PT Raja Grafindo Persada. Arsyad, L. (1997). Ekonomi Pembangunan . Yogyakarta: Bagian Penerbitan STIE YKPN.
Batubara,  M,  M.  (2012). Koperasi  Pertanian. Palembang:  Faperta  Universitas Muhammadiyah Palembang.
Didin, H. (2002). Zakat dalam Perekonomian Modern . Jakarta: Gema Insani.
Djohan, D & Krisnamurti, B. (2000). Membangun Koperasi Pertanian Berbasis Anggota.
Jakarta: LSP21 bekerjasama dengan INK OPDIT dan YAPPIKA.
Ibdalsyah dan Tanjung, H. (2014). Fiqih Muamalah (Konsep dan Praktek). Bogor: Azzam Dunya.
Kurniawan,  A.  (2012). Pembiayaan  Ba’i  Bitsaman  Ajil  dan  Pengaruhnya  Terhadap Perkembangan  Usaha  Mikro  Kecil  Menengah  (UMKM)  (Studi  Kasus  BMT Ikhlasul  Amal  di  Indramayu). Cirebon:  Skripsi  Institut  Agama  Islam  Negeri (IAIN) Syekh Nurjati. Diterbitkan.
Kementerian  Pertanian  Direktorat  Jendral  Hortikultura.  (2015).  Statistik  Produksi Hortikultura Tahun 2014
Mashudi, A T, S. (2012). Kajian Tingkat Kerusakan dan Masa Simpan Alpukat pada Rantai Pasok  Pasar  Wisata  Bogor.  Skripsi  diterbitkan.  Fakultas  Teknologi  Pertanian Institut Pertanian Bogor.
Ma’turidi,  D, H. & Mat, S. (2008). Pembiayaan Syariah dalam Pembangunan Pertanian. Jakarta: Pusat Pembiayaan Pertanian, Sekretariat Jenderal Departemen Pertanian.
Milovanovic,  V.  (2016).  Cooperative  Farming  Potential  For  Establishing  Food  Security Within  Rural  Bangladesh. Acta  Universitatis  Agricultural  et  Silviculturae Mendelianae Brunensis. 64 (6).
Pujiyono,  A.  &  Nugraha,  H,  S.  (2016,  Juli).  Strategi  Pembentukan  Koperasi  Pertanian Syariah Di Jawa Tengah:Pendekatan Analytical Network Process (ANP). Unisbank Semarang . 583-592. ISBN: 978-979-3649-96-2.
Pohan,H,G.  Rosidi,B  &  Suherman,A,H.  (2005).  “Pengaruh  Daging  Buah,  Campuran Daging Buah dan Kulit dan Cara Ekstraksi terhadap Karakteristik Minyak Alpukat (Persea Americana Miler)”. Warta IHp/J of Agro-Based Industry . 22 (2).
Qardhawi, Y. (2003). Halal Haram Dalam Islam. Solo: Era Intermedia.
Saaty, T,L dan Vargas,L,G. (2006). Decision Making With the Analytic Network Process. Economic,  Political,  Social    dan  Technological  Applications  with  Benefits, Opportunities, Cost dan Risks . Springer . RWS Publication: Pittsburgh.
Shinta, A . (2011). Ilmu Usaha Tani . Malang: Uiversitas Brawijaya Press.
Sholahuddin, M (2011). Kamus Istilah Ekonomi, Keuangan dan Bisnis Syariah. Jakarta:PT Gramedia Pustaka Utama.
Syafe’i, R. (2001). Fikih Muamalah. Bandung: Pustaka Setia
Tanjung, H dan Devi, A. (2013). Metodologi Penelitian Ekonomi Islam . Jakarta: Gramata Publishing.
Tunggal, A, W. (2002). Akuntansi Untuk Koperasi . Jakarta: PT Rineka Cipta.
Umar,  H.  (2010). Desain  Penelitiaan  Manajemen  Strategik .  Jakarta:  PT  Raja  Grafindo Persada.
Wibowo, R. (2013). Bunga Rampai Ekonomi Kopi. Jember: University Press.
Widjajani, S. & Hidayati, S,N. (2014).Membangun Koperasi Pertanian Berbasis Anggota di Era Globalisasi . Jurnal Maksipreneur .4 (1). 98-115