## NUTRASEUTIKAL JELLY DRINK KOMBINASI EKSTRAK DAUN KELOR DAN RIMPANG TEMULAWAK SEBAGAI ANTI STUNTING SECARA IN VIVO
Cikra Ikhda N.S 1* , Panji Ratih Suci 2 , Misbahatul Khoiriyah 3 , Zahrotus Sofia 4 , Natasha Putri Sebrina 5 ,
1,2,3,4,5 Akademi farmasi mitra sehat mandiri Sidoarjo e-mail: 1* cikraikhda@gmail.com

## ABSTRAK
Stunting  merupakan  kondisi  di  mana  anak  mengalami  kekurangan  gizi  kronis atau  pertumbuhan  yang  terhambat,  mencerminkan  kegagalan  pertumbuhan yang terjadi pada masa lalu. Hal ini digunakan sebagai petunjuk jangka panjang terkait kekurangan gizi pada anak, yang bisa dimulai sejak masa kehamilan.Oleh karena itu diperlukan alternatif lain dengan dari bahan alam seperti  Daun Kelor (Moringa oleifera L) dan Rimpang Temulawak ( Curcuma zanthorrhiza L) yang di formulasikan  dalam  bentuk  jelly  drink  sebagai  nutrasetikal.  Penelitian  ini bertujuan  untuk  mengetahui  aktivitas  antistunting  dari  jelly  drink  kombinasi ekstrak daun kelor dan temulawak pada mencit dengan gizi buruk. Penelitian ini menggunakan  metode randomized  pre  test  post  test  control  group  design dan menggunakan 28 mencit bunting malnutrisi, dibagi menjadi 7 kelompok dengan 4  mencit/kelompok.  Dalam  pengobatan  kelompok  diberi  Nutraceutical  ekstrak daun kelor dengan dosis 720; 850 dan 1000 mg/hari selama 19-21hari kehamilan. Parameter  yang  dianalisis  adalah  berat  badan  dan  tinggi  badan  fetus.  Hasil penelitian  menunjukkan  bahwa  pemberian  jelly  drink  dengan  dosis  1000 mg/hari  dapat  meningkatkan  berat  badan  dan  tinggi  badan  fetus  secara signifikan  (p<0,05).  Berdasarkan  hasil  penelitian  ini  di  simpul  kan  bahwa Nutraseutikal  jelly  drink  kombinasi  daun  kelor  dan  temulawak  memiliki aktivitas antistunting.
Kata kunci: Malnutrisi, stunting , daun kelor, temulawak , mencit.

## ABSTRACT
Stunting  is  a  condition  in  which  a  child  experiences  chronic  malnutrition  or  inhibited growth, reflecting a failure of growth that occurred in the past. It is used as a long-term indicator  of  nutritional  deficiency  in  children,  which  can  begin  during  the  pregnancy period..Therefore, other alternatives are needed with natural ingredients such as Moringa oleifera L. and Temulawak Rhizome (Curcuma zanthorrhiza L) which are formulated in the form of jelly drink as nutraceuticals.The purpose of this study was to determine the antistunting  activity  of  a  jelly  drink  combination  of  moringa  and temulawak leaf extracts in mice with malnutrition.This study was a randomized pre test post test control group design  and  used  28 malnourished  pregnant  mice,  divided  into  7 groups  with  4  mice/group.  In  the  treatment  the  group  was  given  Moringa  leaf  extract nutraceutical  at  a  dose  of  720;  850  and  1000  mg/day  for  19-21 days of gestation. The parameters analyzed were the weight and height of the fetus.
Showed that administrationof jelly drink at a dose of 1000 mg/day significantly increased
the weight and height of the fetus (p<0.05). In this study  Nutraceutical  jelly  drink combination of moringa and temulawak leaves has anti-stunting activity.
Keywords: Malnutrition, Stunting, Moringa leaves, Temulawak, mice

## PENDAHULUAN
Stunting  merupakan  kondisi  dimana  balita  memiliki  panjang  atau  tinggi badan  yang  kurang  jika  dibandingkan  dengan  usia.  Stunting  memberikan dampak  Jangka  pendek  maupun  dalam  jangka  panjang,  salah  satunya  adalah peningkatan  tingkat  kematian  dan  kecacatan.  Efek  risiko  tersebut  berpengaruh pada  tumbuh  kembang  anak  di  masa  depan,  maka  dari  itu  penting  untuk dilakukan pencegahan stunting sejak awal masa kehidupan (Khairani, 2020)
Upaya pencegahan stunting yang diterapkan oleh Kementerian Kesehatan Republik  Indonesia  mencakup  aspek  memenuhi  kebutuhan  gizi  sejak  masa kehamilan. Pendekatan ini terbukti cukup efektif, seperti yang dinyatakan dalam laporan Kementerian Kesehatan oleh Lembaga Kesehatan Millenium Challenge, yang  menyarankan  agar  ibu  hamil  selalu  mengonsumsi  makanan  bergizi  dan sehat  serta  suplementasi.  Karena  kebutuhan  nutrisi  ibu  meningkat  selama kehamilan untuk mendukung pertumbuhan janin, tindakan ini dianggap relatif ampuh (Kencana,2022).
Penting  untuk  memberikan  perhatian  khusus  terhadap  gizi  ibu  hamil karena  memiliki  dampak  signifikan  pada  perkembangan  janin  di  dalam kandungannya. Jika asupan energi dan protein pada ibu hamil tidak mencukupi, ini dapat mengakibatkan Kurang Energi Kronis (KEK). Risiko KEK pada wanita hamil dapat terjadi jika Lingkar Lengan Atas (LILA) mereka kurang dari 23,5 cm. Ibu  hamil  yang  mengalami  KEK memiliki  risiko  melahirkan  bayi  dengan  berat lahir rendah (BBLR) dan cenderung melahirkan prematur  (Guoyao, 2012).
Menurut Informasi Data dan Informasi (Infodatin) Kementerian Kesehatan RI  tahun  2016,  hasil  dari  Riset  Kesehatan  Nasional  mengenai  asupan  gizi  dari Studi  Diet  Total  (SDT)  tahun  2014  menunjukkan  bahwa  baik  di  wilayah perkotaan maupun di pedesaan, lebih dari 50% ibu hamil mengalami kurangnya asupan  energi,  yaitu  kurang  dari  70%  dari  Angka  Kecukupan  Energi  (AKE). Hanya 14% dari mereka yang memiliki tingkat kecukupan energi yang memadai. Hal yang serupa terjadi pada Angka Kecukupan Protein (AKP), di mana 49,6%
ibu hamil di perkotaan dan 55,6% di pedesaan mengalami asupan protein yang kurang dari atau sama dengan 80% dari Angka Kecukupan Protein (AKP).
Penggunaan  herbal  dalam  menangani  beberapa  kondisi  penyakit  atau  mal nutrisi  marak  dilakukan  Menurut  studi  yang  dilakukan  oleh  Ishaq  pada  tahun 2015,  ditemukan  bahwa  pemberian  ekstrak  Moringa  oleifera  kepada  ibu  hamil yang  mengalami  anemia  dan  memiliki  berat  badan  rendah  di  Gowa,  Sulawesi Selatan, dapat meningkatkan kadar hemoglobin sebanyak 58% dan kadar ferritin dalam  serum  sebanyak  50%.  Pada  akhir  penelitian,  tidak  ada  ibu  hamil  yang tetap  memiliki  berat  badan  rendah..  Hasil  penelitian  Dhia  Azmi  dkk  (2015) tentang  pemberian  serbuk  daun  kelor  ( Moringa  oleifera  L .)  pada  tikus  model kurang  energi  protein  dengan  dosis  0,72g/hari,  dapat  mengembalikan  kondisi fisik tikus yang kekurangan gizi.
Tanaman  lain  yang  dapat  digunakan  dalam  pencegahan  stunting  selama masa kehamilan adalah Temulawak. Temulawak mengandung kurkuminoid dan minyak  atsiri,  yang  berkontribusi  pada  optimalisasi  fungsi  empedu  dan pankreas.  Hal  ini  membantu  meningkatkan  proses  penyerapan  nutrisi  di  usus dengan  lebih  efisien.  Dengan  peningkatan  kinerja  empedu  dan  pankreas, pencernaan makanan juga menjadi lebih efektif. Selain itu, temulawak memiliki sifat  diuretik,  mampu  meredakan  nyeri  sendi,  dan  dapat  meningkatkan  nafsu makan,  sebagaimana  diungkapkan  oleh  Gendrowati  (2018).  Tanaman  tersebut dapat diolah dalam bentuk Nutraseutikal.
Nutraseutikal  merujuk  pada  jenis  makanan  yang  memberikan  manfaat kesehatan atau medis, termasuk dalam upaya pencegahan dan/atau pengobatan penyakit. Bentuk nutraseutikal bervariasi, mencakup vitamin dan mineral dalam dosis yang cukup besar (dikenal sebagai orthomolecular), mikronutrien, herbal, ekstrak bahan alami (fitomedisin), enzim, asam amino, asam lemak esensial, dan lain  sebagainya.  Saat  ini,  nutraseutikal  yang  tersedia  di  masyarakat  cenderung memiliki  harga  yang  tinggi  dan  pilihan  produknya  terbatas.  Secara  umum, produk  nutraseutikal  yang  beredar  terdiri  dari  tablet,  tablet  effervescent,  dan minuman  kesehatan.  Tanggapan  masyarakat  saat  ini  menekankan  kebutuhan akan  nutraseutikal  yang  terjangkau  dan  praktis  digunakan,  seperti  yang diungkapkan oleh Siregar (2010).
Sehubungan  dengan  uraian  diatas,  maka  pada  penelitian  ini  akan mengamati efek formulasi nutraseutikal jelly drink kombinasi ekstrak daun kelor dan temulawak sebagai antistunting pada ibu hamil dengan mengunakan hewan coba mencit bunting dengan malnutrisi.

## METODOLOGI  PENELITIAN
Metode penelitian yang dilakukan adalah bersifat eksperimental dengan desain pre post control. Tempat dalam penelitian ini untuk  uji efektivitas  Jelly drink  kombinasi ekstrak daun kelor dan ekstrak rimpang temulawak  dilakukan di  Laboratium  Farmakognosi  Akademi  Faramsai  Mitra  Sehat  Mandiri  Sidoarjo. Dilakukan  pada  bulan  Oktober – Desember  2022.  Populasi  dalam  penelitian  ini adalah  semua  daun  kelor  dan  temulawak  yang  tumbuh  di  Desa  Catakgayam, Kecamatan  Mojowarno,  Kabupaten  Jombang  Provinsi  Jawa  Timur.  Sampel dalam  penelitian  ini adalah  daun kelor(Moringa  oleifera),   rimpang  temulawak (Curcuma zanthorrhiza)  sebanyak 3 kg

## Alat
Alat-  alat  yang  digunakan  pada  penelitian  ini  adalah  gelas  laboratorium (Pyrex®),  blender  (Natsuper®),  cawan  porselen  ,  alumunium  foil  ,  bejana maserasi  ,  corong  ,  kaca  arloji  ,batang  pengaduk  ,  sendok  porselen,  gunting, kertas  perkamen,  kertas  saring,  mortir  ,  stamper  ,  neraca  analitik  (Ohaus®)  , neraca  hewan ( Presica  Geniweigher  1500®),  rotary  evaporator  (Buchi®), stopwatch , spuit 1 ml
Bahan
Bahan  yang  digunakan  meliputi  simplisia  temulawak  (Curcuma  zanthorrhiza), simplisia  daun  kelor  (Moringa  oleifera),  mencit  hamil  sebanyak  3  ekor  dengan berat 42-48 gram.

## Pembuatan Ekstrak Etanol Daun Kelor (EEDK)
Sebanyak  300g  simplisia  daun  kelor  dimaserasi  dengan  pelarut  etanol  70% sebanyak 2,7L. Maserat dipekatkan dengan menggunakan rotary evaporator dan diperoleh  ekstrak  kental  daun  kelor,  ditimbang  dan  disimpan  dalam  wadah tertutup baik.

## Pembuatan Ekstrak Etanol Rimpang Temulawak (EERT)
Sebanyak  300g  simplisia  rimpang  temulawak dimaserasi  dengan  pelarut  etanol 70% sebanyak 2,7L. Maserat dipekatkan dengan menggunakan rotary evaporator dan  diperoleh  ekstrak  kental  rimpang  temulawak,  ditimbang  dan  disimpan dalam wadah tertutup baik.

## Evaluasi Mutu Ekstrak Penetapan Kadar Air
Kadar air ditentukan menggunakan metode Analisis Thermogravimetri, dengan menggunakan  peralatan  yang  terdiri  dari  cawan  porselen,  oven, dan  desikator. Cara  penetapan  kadar  air  dilakukan  dengan  5g  ekstrak  kemudian  dikeringkan dalam  oven  dengan  suhu  100-105°C  selama  jam.  Sampel  yang  sudah  kering kemudian  Di  dinginkan  dalam  desikator  lalu  ditimbang  kembali.  Selanjutnya dihitung selisih beratnya dan didapatkan persen kadar airnya.
x 100%

## Formulasi
Tabel 1. Formulasi Jelly drink
Tabel  1  diatas  menunjukkan  formulasi jellydrink dibagi  menjadi  3  formulasi dengan perbedaan pada ekstrak daun kelor yaitu 720 mg , 850 mg dan 1000 mg

## Pembuatan Jelly drink
Siapkan  alat  dan  bahan.  Buat  larutan  ekstrak  daun  kelor  dan  ekstrak rimpang temulawak dengan sebagian air. Masukkan konyaku bubuk, karagenan dan  tambahkan  air  sisa  sebagian.  Lalu  tambahkan  campuran  air  ekstrak. Kemudian  panaskan  diatas  hotplate  dengan  suhu  70°C.  Tambahkan  gula  aduk
Bahan F 1 (gram) F 2 (gram) F 3 (gram) Basis Ekstrak daun kelor 0,72 0,85 0,100 0 Ekstrak rimpang temulawak 3 3 3 0 Jeruk nipis 1 1 1 0 Karagenan 2,5 2,5 2,5 2,5 Konyaku 1 1 1 1 Kalsium laktat 0,01 0,01 0,01 0,01 Asam sitrat 0,01 0,01 0,01 0,01 Fruktoligosakarida 0,01 0,01 0,01 0,01 Na Benzoat 0,002 0,002 0,002 0,002 Gula 23,25 23,25 23,25 23,25 Air Ad 100 Ad 100 Ad 100 Ad 100
sampai  larut.  Masukkan  fruktoligosakarida,  na  benzoat,  kalsium  laktat,  asam sitrat. Tambahkan perasan jeruk nipis, tunggu hingga mendidih.

## Uji Mutu Fisik

## 1. Uji Organoleptik
Evaluasi organoleptik dilaksanakan untuk mengamati perubahan dalam hal warna, rasa, tekstur, dan aroma pada Jelly drink . Proses evaluasi organoleptik berlangsung selama periode 5 minggu.
2. Uji pH
pH  meter  diatur  ulang  menggunakan  larutan  buffer  pH  4  dan  7, setelah  itu  elektroda  dibersihkan  dengan  air  suling  dan  dikeringkan menggunakan  tisu.  Dilanjutkan  dengan  pengukuran  pH  pada  sampel  jelly drink.  Elektroda  kembali  dibersihkan  dengan  air  suling  dan  dikeringkan menggunakan tisu.

## 3. Uji Vikositas
Pengujian  viskositas dilaksanakan  menggunakan  viskometer  dengan pengaduk S26 pada kecepatan 20 rpm selama 30 detik. Volume sampel yang digunakan  dalam  pengujian  viskositas  sebanyak  100  ml  jelly  drink  untuk setiap  perlakuan.  Hasil  yang  dicatat  adalah  pembacaan  alat  yang  diukur dalam satuan cP.

## Uji aktivitas Antistunting
Dalam penelitian ini, 28 ekor mencit digunakan sebagai subjek. Seluruh mencit diberi  pakan  pellet  starter dan  minum  ad  libitum.  Mencit  ( Mus musculus )  yang digunakan  adalah  jenis  BALB/c,  betina,  dewasa,  berusia  10  minggu,  dan memiliki  berat  antara  25  hingga  38  gram.  Hewan  percobaan  diadaptasi  ke lingkungan  kandang  eksperimental  selama  kurang  lebih  1  minggu,  setelah  itu dikelompokkan  menjadi  7  kelompok  perlakuan.  Kelompok-kelompok  tersebut melibatkan Kelompok 1 sebagai kelompok pre-test yang mencakup mencit yang mengalami  malnutrisi,  Kelompok  2  sebagai  kelompok  plasebo,  Kelompok  3 sebagai kontrol positif yang terdiri dari mencit bunting dengan malnutrisi tanpa perlakuan  tambahan,  Kelompok  4  sebagai  kontrol  negatif  yang  terdiri  dari mencit bunting tanpa malnutrisi dan diberi Jelly drink . Selanjutnya, Kelompok 5 hingga Kelompok 7 merupakan mencit bunting dengan malnutrisi yang masing-
masing diberi Jelly drink yang mengandung ekstrak temulawak dan daun kelor dengan dosis 720 mg/oral/hari, 850 mg/oral/hari, dan 1000 mg/oral/hari.
Selanjutnya  yaitu  proses  pembuntingan.  Dipilih  mencit  yang  berada dalam  kondisi  masa  estrus,  yang  dapat  diidentifikasi  melalui  tanda pembengkakan vulva. Masa estrus pada mencit memiliki durasi 4-5 hari, dengan periode  estrus  yang  berlangsung  selama  12-14  jam.  Mencit  betina  yang  sedang dalam  masa  estrus  ditempatkan  bersama  mencit  jantan  dengan  rasio  3:1.  Jika pada  keesokan  harinya  terlihat  vaginal plaque,  maka  dimulai  perhitungan  hari kehamilan  dari  hari  0.  Mencit  memiliki masa  gestasi  sekitar  19-21  hari, dengan jumlah kelahiran rata-rata berkisar antara 6 hingga 15 ekor (Hafez, 1970). Jumlah fetus dalam setiap induk dihitung, dan berat badan setiap fetus diukur dengan menggunakan  neraca.  Analisis  data  dilakukan  secara  deskriptif,  uji  normalitas, uji homogenitas, dan analisis varians (ANOVA) atau uji Kruskal Wallis.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Determinasi Tanaman dan Ekstraksi
Determinasi  tanaman  dilakukan  di  Laboratorium  Farmakologi  Akademi Farmasi  Mitra  Sehat  Mandiri  Sidoarjo,  Jl  Ki  Hajar  Dewantara  No.  200  Krian Sidoarjo.  Hasil  determinasi  tanaman  menunjukkan  bahwa  tanaman  yang digunakan adalah benar daun Kelor ( Moringa oleifera L ) dan rimpang temulawak ( Curcumae  zanthorrhiza L ).
Hasil penelitian pada Tabel 2. menunjukkan bahwa rendemen ekstrak yang dihasilkan oleh Ekstrak Daun Kelor yaitu 14,5% sedangkan Ekstrak Temulawak yaitu 11,56%. Hasil ini tidak jauh berbeda dengan penelitian sebelumnya oleh Sri dkk (2013) yang menghasilkan rendemen Ekstrak Daun kelor sebesar 17,37% dan penelitian  sebelumnya  oleh  Iin  (2016)  yang  menghasilkan  rendemen  Ekstrak temulawak sebesar 13,33%.

## Tabel 2.  Hasil Rendemen ekstrak
Nama tanaman Berat simplisia (g) Berat Ekstrak (g) Persen rendemen (%) Daun kelor 500,0 72,5 14,50 Temulawak 500,0 57,8 11,56

## Formulasi Nutraseutikal Jelly drink
Hasil  dari  formulasi Jelly  drink kombinasi  ekstrak  daun  kelor  dan temulawak dapat dilihat pada gambar 3 Hasil sediaan menunjukkan sediaan kental berwarna hijau kehitaman, beraroma temulawak dan rasa manis.
Gambar 1. Hasil formulasi jelly drink ekstrak daun kelor dan temulawak
Uji mutu fisik Nutraseutikal Jelly drink
1. Uji Organoleptis Tabel 3. Hasil Uji Organoleptis Parameter F1 F2 F3 Tekstur Jelly Jelly Jelly Warna Hijau kecoklatan Hijau kecoklatan Hijau kecoklatan Aroma Temulawak Temulawak Temulawak Rasa Manis Manis Manis Tabel 3 menunjukkan Organoleptis jelly drink kombinasi daun kelor dan temulawak dari tiga formulasi rata rata mempunyai tekstur , warna , aroma , dan rasa yang sama

## 2. Uji pH
Pengujian derajat keasaman (pH) memperoleh hasil pengukuran pH sebanyak  tiga  kali  pengukuran  mendapatkan  hasil  rata-rata  yaitu  5,3 sedangkan  basis  yaitu  4,3.  Variasi  nilai pH  memiliki  dampak  pada  kualitas jelly  drink .  Menurut  Gani  et  al.  (2014),  pH  yang  bersifat  asam  dapat membantu menjaga stabilitas karagenan. Penurunan pH dalam larutan juga dapat  menghambat  pertumbuhan  mikroba  yang  dapat  merusak  kualitas bahan  pangan.  Oleh  karena  itu,  penambahan  jeruk  dalam pembuatan  jelly drink juga  dapat  berperan  sebagai  pengatur  keasaman  yang  berpotensi sebagai pengawet alami.

## Tabel 4.Hasil uji pH

## 3. Uji Vikositas
Pengujian viskositas pada formulasi Jelly drink dilakukan untuk menilai tingkat kekentalannya,  diukur  dengan menggunakan alat  viskometer.  Hasil pengujian viskositas Jelly drink dapat dirujuk pada tabel.
Tabel 5. Hasil uji viskositas Replikasi F1 F2 F3 Basis R1 160,2 165,7 169,2 157,1 R2 159,9 163,2 166,1 144,2 R3 164,1 167,2 167,3 142,1 Rata-rata 161,4 165,4 1617,5 147,8

## Pembuatan hewan coba malnutrisi
Mencit  di    aklimatisasi  selama  satu  minggu  untuk  beradaptasi  dengan lingkungan. Mencit diberi makanan rendah protein yang terdiri dari campuran tepung  beras  dan  kanji,  dan  berat  badan  mencit  diukur  setiap  minggu  untuk pemantauan.  Hasil  pengukuran  berat  badan  dapat  ditemukan  dalam  tabel berikut:
Tabel 6. Berat badan mencit (dalam gram) saat proses pemberian formulasi jelly drink ekstrak daun kelor dan temulawak Grup Kode 22-Nov 29-Nov 05-Dec 12-Dec 19-Dec /2022 /2022 /2022 /2022 /2022 1 1.1 27 29 24 22 20 1.2 24 23 20 19 18 1.3 28 28 26 22 20 1.4 24 26 23 19 22 2
2.1
30 24 21 21 18 2.2 24 19 19 17 22 2.3 26 19 18 20 18 2.4 26 22 18 18 22 3 3.1 31 30 28 22 29 3.2 32 31 30 26 26
Replikasi F1 F2 F3 Basis R1 5,3 5,3 5,5 4,2 R2 5,2 5,5 5,7 4,4 R3 5,3 5,4 5,6 4,2 Rata-rata 5,3 5,4 5,6 4,3
3.3
32 31 28 27 22 3.4 33 31 26 24 30 4 4.1 33 29 30 30 26 4.2 30 27 28 25 27 4.3 36 32 30 28 24 4.4 29 27 29 26 20 5 5.1 28 25 23 23 25 5.2 28 25 23 23 23 5.3 31 27 25 24 29 5.4 28 28 27 27 26 6 6.1 30 30 28 27 25 6.2 31 27 23 20 25 6.3 35 33 28 25 26 6.4 29 27 23 21 20
7 7.1 33
34 33 34 33 7.2 36 33 33 32 35 7.3 31 33 34 33 34 7.4 30 31 30 36 36 Rerata 32,5 32,8 32,5 33,8 34,5
Tabel  6  menunjukkan  berat  badan  tiap  hewan  uji  dalam  satuan  gram  masing- masing  kelompok  yang  terdiri  dari  4  ekor  hewan  uji  yang  ditimbang  setiap minggunya , hasil rerata berat badan mencit dalam 5 minggu dapat dilihat pada tabel rerata yang menunjukkan pada minggu pertama yaitu 32,5 hingga minggu terakhir dengan rerata berat badan 34,5
Setelah  data  dianalisis  dengan  menggunakan  regresi  Linear  didapatkan  nilai  R mendekati 1, menunjukkan proses pembuatan malnutrisi dikatakan berhasil. Jika di buatkan grafik, tampak gambar seperti di bawah ini.
Gambar 2. Grafik penurunan berat badan mencit saat pembuatan hewan model malnutrisi selama 5 minggu
Setelah  pembuatan  hewan  model  malnutrisi  dilanjutkan  dengan  proses pembuntingan  yang  dilakukan  dengan  cara  menempatkan  satu  mencit  jantan bersama  tiga  mencit  betina.  Mencit  memiliki  masa  gestasi  sekitar  19-21  hari, dengan jumlah kelahiran rata-rata berkisar antara 6 hingga 15 anak.

## Jumlah dan Berat Badan Fetus Dari Mencit Bunting Dengan Malnutrisi Yang Diberi Nutraseutikal Jelly drink
Dari total 7 kelompok, terdapat 4 ekor mencit bunting. Dua ekor di antaranya sudah  melahirkan,  dengan  jumlah  anak  masing-masing  6  dan  7,  berasal  dari kelompok  perlakuan  ekstrak  daun  kelor  (1).  Kelompok  ini  terdiri  dari  mencit bunting  dengan  malnutrisi  yang  diberi  ekstrak  daun  kelor  setara  dengan  720 mg/oral/hari, menggunakan sonde. Jumlah anak perindukan dapat ditemukan dalam tabel di bawah ini :
Tabel 7. Jumlah mencit bunting tiap kelompok
Kelompok Jumlah mencit bunting perkelompok (ekor) 1 0 2 2 3 1 4 2 5 1 6 1 7 1
Data  rerata  berat  badan  dan  panjang  badan  anak  mencit  yang  baru  lahir  tiap kelompok dapat dilihat pada gambar berikut ini ;
Gambar 3. Rerata berat badan dan panjang badan anak mencit yang baru lahir tiap kelompok.
Dari grafik diatas diketahui bahwa rerata berat badan dan panjang badan anak terbaik pada kelompok mencit bunting tanpa malnutrisi dengan pemberian Nutraseutikal Jelly drink yang mengandung Ekstrak Daun Kelor dan Temulawak pada berbagai konsentrasi. Pada dosis  100mg/oral/ hari memberikan hasil berat badan dan tinggi badan yang paling tinggi dibandingkan dengan dosis 720 dan 850 mg/oral/hari.
Tanaman  Moringa  oleifera,  atau  lebih  dikenal  sebagai  kelor,  memiliki banyak  manfaat,  salah  satunya  adalah  kemampuannya  dalam  menyuburkan tanah,  terutama  akarnya  (Ginting  et  al.,  2018).  Penelitian  ini  memusatkan perhatian  pada  bagian  tanaman  kelor,  yaitu  daunnya.  Daun  kelor  memiliki bentuk  bulat  telur  dengan  tepi  yang  rata,  dan  ukurannya  relatif  kecil,  disusun majemuk dalam satu tangkai. Daun kelor kaya akan nutrisi seperti kalsium, besi, protein, vitamin A, vitamin B, dan vitamin C. Daun kelor muda memiliki warna hijau  muda  yang  berubah  menjadi  hijau  tua  ketika  daun  tersebut  sudah  tua. Daun  kelor  yang  sudah  tua  dapat  digunakan  sebagai  bubuk  atau  ekstrak (Aminah et al., 2015).
Daun  kelor  yang  dikeringkan  atau  diekstraksi  memiliki  kadar  kalsium yang lebih tinggi dibandingkan dengan daun yang masih segar, mencapai sekitar 1600-2200 mg. Penelitian menunjukkan bahwa daun kelor mengandung vitamin
C  setara  dengan  jumlah  yang  terdapat  dalam 7  jeruk,  vitamin  A  setara  dengan jumlah yang terdapat dalam wortel, kalsium setara dengan jumlah yang terdapat dalam  4  gelas  susu,  dan  potasium  setara  dengan  jumlah  protein  yang terkandung  dalam  2  yogurt  (Mahmood  et  al.,  2010).  Kandungan  nutrisi  yang melimpah dalam ekstrak daun kelor sangat bermanfaat untuk pertumbuhan dan perkembangan  bayi  dan  balita.  Melihat  kandungan  kalsium  yang  tinggi, konsumsi ekstrak daun kelor dapat menjadi salah satu cara untuk meningkatkan tinggi  badan  balita,  baik  sebagai  tambahan  makanan  atau  pendamping  ASI. Penggunaannya  dapat  dilakukan  dengan  menaburkannya  pada  makanan  atau mengonsumsinya langsung dengan air putih atau air jeruk (Aminah et al., 2015).
Temulawak  juga  berperan  dalam  peningkatan  berat  badan  karena kandungan Kurkumin. Menurut Purwanti (2008), mekanisme di mana kurkumin meningkatkan  nafsu  makan  adalah  dengan  mempercepat  proses  pengosongan lambung,  sehingga  meningkatkan  nafsu  makan.  Selain  itu,  kurkumin  juga merangsang  pengeluaran  empedu,  yang  dapat  meningkatkan  aktivitas  saluran pencernaan. Kurkumin, yang merupakan senyawa kimia yang ditemukan dalam rimpang  kunyit,  memiliki  berbagai  aktivitas  biologis,  termasuk  sebagai immunomodulator.  Aktivitas  biologis  ini  biasanya  meningkatkan  sistem kekebalan tubuh secara umum dan menghasilkan efek secara sistemik.
Sebuah penelitian dilakukan untuk membandingkan efek imunologis dari berbagai  immunostimulan.  Penelitian  ini  melibatkan  pengukuran  aktivitas fagositik  pada  tikus  yang  telah  menerima  kurkumin  selama  2  minggu, menggunakan  zat  sintetik  2-hidroksietil  metakrilat  (HEMA).  Hasil  penelitian menunjukkan  bahwa  kurkumin  memiliki  aktivitas  fagositik  yang  signifikan.. Sistem  imun  sangat  penting  pada  tumbuh  kembang  janin  dan  menghindarkan dari  kondisi  kegagalan  tumbuh  kembang  sehingga  potensi  terjadinya  stunting juga berkurang.

## SIMPULAN
Nutraseutikal jelly drink kombinasi ekstrak daun kelor dan temulawak memiliki aktivitas antistunting secara in vivo , dengan Dosis efektif kombinasi ekstrak daun kelor dan temulawak sebesar 1000mg/oral/hari .

## DAFTAR PUSTAKA
Dwi  Ayu  Romadhoni,  Sri  Murwani,  Dyah  Ayu  Oktavianie,  2012,    Efek Pemberian  Ekstrak  Air  Daun  Kelor  (Moringa  oleifera  lam.)  Terhadap Kadar  LDL  dan  HDL  Serum  Tikus  Putih  (Rattus  norvegicus)  Strain Wistar Yang Diberi Diet Aterogenik, Skripsi , Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Brawijaya
Gendrowati, W. (2018). Tanaman Ajaib. Jakarta Timur: Pustaka Makmur .
Ginting,  N.,  Ginting,  N.,  Aulia,  D.  N.,  &  Hidayati,  J.  (2018).  Utilization  of Moringa  (Moringa  Oleifera)  as A  Multi Function  Plant  for  Conservation Land  in  Lumban  Suhi-Suhi  Village,  Samosir  Regency. Journal  of  Saintech Transfer , 1 (2), 156-163.
Guoyao  Wu,  Beth  Imhoff-Kunsch,  Amy  Webb  Girard,  2012,  Biological Mechanisms  for  Nutritional  Regulation  of  Maternal  Health  and  Fetal Development, · Paediatric and Perinatal Epidemiology , 26(1):4-26
Hayani,  E.  (2006).  Analisis  kandungan  rimpang  kimia  rimpang  temulawak. Dalam Hidayati N. Prosiding Temu Teknis Tenaga Fungsional . Bogor, 7-8.
Info Data dan Informasi (Infodatin) Kementerian Kesehatan RI tahun 2016.
Irwan, Z., Salim, A., & Adam, A. (2020). Pemberian cookies tepung daun dan biji kelor  terhadap  berat  badan  dan  status  gizi  anak  balita  di  wilayah  kerja Puskesmas Tampa Padang. AcTion: Aceh Nutrition Journal , 5 (1), 45-54.
Ishaq  Iskandar,  Veni  Hadju,  Suryani  As'ad,  Rosdiana  Natsir,  2015,  Effect  of Moringa  Oleifera  Leaf  Extracts  Supplementation  in  Preventing  Maternal Anemia  and  Low-BirthWeight ,  International  Journal  of  Scientific  and Research Publication s 5(2):1-3
Ivo  F.P.2016.  Pengaruh  Pemberian  Infusa  Temulawak  (curcuma  Xanthorriza Roxb.) Dan Kulit Manggis (Garciniamangostana L.) Terhadap Daya Cerna Bahan  Kering  Dan  Bahan  Organik  Pada  Ayam  Broiler  Yang  Di  Papar Heat Stress.
Kencana,  I.  G.  S.,  &  Artawa,  M.  B.  (2022).  Peran  terapis  gigi  dan  mulut  dalam mencegah  stunting. Jurnal  Kesehatan  Gigi  (Dental  Health  Journal) , 9 (2),  55- 56.
Khairani,  N.,  &  Effendi,  S.  U.  (2020).  Analisis  kejadian  stunting  pada  balita ditinjau dari status imunisasi dasar dan riwayat penyakit infeksi. Prepotif Jurnal Kesehatan Masyarakat , 4 (2).
Kurniasih.  2014. Khasiat  dan  manfaat  daun  kelor  untuk  penyembuhan  berbagai penyakit. Pustaka Baru Press. Yogyakarta. 183.
Rahayu,  T.  B.,  &  Nurindahsari,  Y.  A.  W.  (2018).  Peningkatan  status  gizi  balita melalui pemberian daun kelor (Moringa oleifera).
Wijayanti,  P.,  Dewi,  Y.  L.  R.,  &  Indarto,  D.  (2021).  Consumption  of  Jelly Combination of Salacca Seed (Salacca zalacca) and Moringa Leaves Flour (Moringa  oleifera)  on  Hemoglobin  level  in  Female  Adolescents  with Moderate Anemia. Indonesian Journal of Medicine , 6 (03), 307-314 .
Yongky, H., Wiknjosastro, G., & Sukandar, D. (2007). Analisis pertambahan berat badan ibu hamil berdasarkan status sosial ekonomi dan status gizi serta hubungannya  dengan  berat  bayi  baru  lahir.[Disertasi]. Bogor:  Institut Pertanian Bogor .