## Jurnal Agrotek Tropika
Journal homepage: https://jurnal.fp.unila.ac.id/index.php/JA

## PEMANFAATAN  KOMPOS  DALAM  PENINGKATAN  BAHAN  ORGANIK  TANAH PADA PERKEBUNAN NANAS PT. GREAT GIANT FOOD

## UTILIZATION  OF  COMPOST  IN  INCREASING  SOIL  ORGANIC  MATERIAL  ON PINEAPPLE PLANTATIONS PT. GREAT GIANT FOOD
Shofihatul Maula 1 , Siswanto 1* , Haidar Fari Aditya 1 , Sri Yusnaini 2 , dan Winih Sekaringtyas Ramadhani 2
1 Fakultas Pertanian, Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur
2 Fakultas Pertanian, Universitas Lampung * Corresponding Author. E-mail address: siswa63.sdl@gmail.com

## PERKEMBANGAN
ARTIKEL:
Diterima: Tanggal Bulan Tahun Direvisi: Tanggal Bulan Tahun Disetujui: Tanggal Bulan Tahun

## KEYWORDS:
CEC, compost, and pineapple,
SOM

## KATA KUNCI:
BOT, kompos,  KTK, dan nanas
© 2024 The Author(s). Published by Department of Agrotechnology, Faculty of Agriculture, University of Lampung.

## ABSTRACT
The decline in pineapple commodity production is due to intensive use of chemical fertilizers. Chemical fertilizers can initially increase productivity, but applied intensively will cause damage. Efforts to improve soil fertility include the application of compost as additional organic material. The aim of the research is to study and determine the results of the application of soil organic matter content from compost applied at 50 tons/ha at the age of 3 months after planting (MAP), 5 months after planting (MAP), and 9 months after planting (MAP). The research was conducted in  November  2022  -  February  2023,  located  on  PT.  Great  Giant  Food,  Central  Lampung.  The research  was  carried  out  using  a  survey  method  by  determining  5  points  diagonally  at  13 locations and repeated 2 times to obtain 26 samples. Sampling was carried out by taking soil at a depth of 0 – 20 cm and combining 5 points with the aim of observing soil organic matter and soil CEC. The method for measuring soil organic carbon is the walkey and black method and spectrophotometric soil CEC. The results showed that the application of 50 tons/ha of compost increased the soil organic matter content. The soil organic matter content at 3 MAP was 3.56%, at 5 MAP 3.61%, and at 9 MAP 4.42%. Soil organic matter from 3 MAP to 5 MAP increased by 1.40%, and from 5 MAP to 9 MAP increased by 22.43%. Soil CEC at 3 MAP was 10.41 cmol/kg, at 5 MAP 13.16 cmol/kg, and at 9 MAP 13.30 cmol/kg. Land CEC from 3 MAP to 5 MAP increased by 26.41%, and from 5 MAP to 9 MAP there was an increase of 1.06%.

## ABSTRAK
Penurunan produksi komoditas nanas karena pemakaian pupuk kimia secara intensif. Pupuk kimia  awalnya  dapat  meningkatkan  produktivitas,  namun  diberikan  secara  intensif  akan mengakibatkan kerusakan. Upaya memperbaiki kesuburan tanah dilakukan aplikasi kompos sebagai tambahan bahan organik. Tujuan penelitian yaitu mempelajari dan mengetahui hasil aplikasi  kandungan  bahan  organik  tanah  dari  kompos  yang  diaplikasikan  50  ton/ha  pada umur 3 Bulan Setelah Tanam (BST), 5 Bulan Setelah Tanam (BST), dan 9 Bulan Setelah Tanam (BST). Penelitian dilakukan pada bulan November 2022 - Februari 2023, berlokasi pada lahan nanas  monokultur  PT.  Great  Giant  Food,  Lampung  Tengah.  Penelitian  dilakukan  dengan metode survey dengan menentukan titik sebanyak 5 titik secara diagonal pada 13 lokasi dan diulang  2  kali  sehingga  diperoleh  26  sampel.  Pengambilan  sampel  dilakukan  dengan mengambil tanah pada kedalaman 0 – 20 cm serta mengkompositkan 5 titik bertujuan untuk mengamati bahan organik tanah dan KTK tanah.  Metode pengukuran karbon organik tanah dengan  metode walkley  and  black dan  KTK  tanah  spektrofotometri.  Hasil  penelitian menunjukkan bahwa aplikasi kompos 50 ton/ha mengalami peningkatan kandungan bahan organik tanah. Kandungan bahan organik tanah pada 3 BST 3,56%, pada 5 BST 3,61%, dan 9 BST 4,42%. Bahan organik tanah pada 3 BST ke 5 BST mengalami peningkatan 1.40%, dan pada 5 BST ke 9 BST mengalami peningkatan 22.43%. KTK tanah pada 3 BST 10,41 cmol/kg, pada 5 BST 13,16 cmol/kg, dan 9 BST 13,30 cmol/kg. KTK tanah pada 3 BST ke 5 BST terjadi peningkatan 26,41%, dan pada 5 BST ke 9 BST terjadi  peningkatan 1,06%.

## 1. PENDAHULUAN
Tanaman  nanas  termasuk  buah  tropika  yang  berasal  dari  Brazillia  (Amerika  Selatan)  di kawasan lembah sungai Parana, Paraguay. Tanaman nanas memiliki beberapa nama daerah seperti pada daerah Sunda disebut danas, daerah Sumatera disebut naneh, dan daerah Jawa disebut nenas (Mulyani & Zahrah, 2022). Tanaman nanas termasuk tanaman tahunan yang berproduksi dalam satu tahun atau satu musim  atau yang disebut annual dengan fase pertumbuhan antara 12-18 bulan. Buah nanas terbentuk dari putik bunga yang nantinya berubah menjadi mata buah nanas. Buah nanas yang siap dipanen berciri mahkota buah terbuka, tangkai buah mengkerut, buah berwarna kuning dan aroma nanas yang harum dan khas. Nanas memiliki banyak banfaat diantaranya kaya akan biotin, vitamin b12, vitamin e, asam sitrat, air dan serat sehingga sehat bagi kesehatan.
Indonesia menjadi negara agraris yang menjadi salah satu eksportir nanas terbesar pada dunia dengan  tujuan  seperti  Amerika  Serikat,  Eropa,  dan  negara-negara  Asia.  Salah  satu  perusahaan pengekspor produksi nanas kaleng adalah PT. Great Giant Pineapple (GGP). PT. Great Giant Pineapple (GGP) menyuplai 15-20% total kebutuhan nanas dan mengekspor ke 50 negara di dunia. PT GGP menghasilkan produksi nanas sebanyak 500.000 ton/tahun dari kebun  untuk memenuhi kebutuhan nanas.  Kebutuhan  nanas  kaleng  meningkat  seiring  dengan  meningkatnya  pertumbuhan  jumlah penduduk.  Peluang  tersebut  mampu  mengembangkan  agroindustri  nanas  untuk  mengoptimalkan peluang usaha. Lampung penyumbang 33% luasan produksi nanas terbesar karena terdapat PT. Great Giant Pineapple yang memproduksi nanas skala besar dengan areal kebun seluas ± 32.000 ha (Widitya et al , 2018). Data BPS tahun 2021 menunjukkan Lampung menghasilkan nanas 705.883 ton/tahun, tahun 2020 berproduksi 665.588 ton/tahun, dan pada tahun 2019 menghasilkan 699.243 ton/tahun. Terjadinya  penurunan  produksi  dapat  disebabkan  pemakaian  pupuk  kimia  secara  intensif.  Pupuk kimia  awalnya  dapat  meningkatkan  produktivitas,  namun  diberikan  secara  berlebihan  dan  intensif akan mengakibatkan kerusakan tanah seperti struktur tanah dan rusaknya keanekaragaman hayati.
Provinsi Lampung memiliki ordo Ultisol. Ultisol termasuk tanah tua dengan tingkat pelapukan lanjut,  pencucian  hebat,  dan  kesuburan  kimia,  fisika,  serta  biologi  yang  sangat  rendah.  Ultisol memiliki  sebaran  yang  luas  di  Indonesia  yang  mencapai  45.794.000  ha.  Ultisol  merupakan  jenis tanah yang terbentuk pada suatu wilayah yang memiliki curah hujan yang tinngI. Ultisol umumnya ditemukan  pada  daerah  dengan  iklim  tropis,  secara  pedogenesis  sudah  matang.  Tingginya  curah hujan menyebabkan pencucian hara yang tinggi terutama pada basa-basa, sehingga basa-basa dalam tanah akan tercuci dan menyebabkan tanah menjadi bereaksi masam dengan kejenuhan basa yang rendah. Pembentukan tanah Ultisol banyak dipengaruhi oleh bahan induk tua seperti liat, iklim pada suhu yang panas dan beriklmi basah, relief berombak sampai berbukit. Ultisol dapat berkembang dari  berbagai  bahan  induk,  seperti  dari  bahan  induk  yang  bersifat  masam  hingga  basa,  namun sebagian besar berasal dari bahan induk batuan sedimen yang masam.
Ultisol  memiliki  ciri  seperti  reaksi  tanah  (pH)  yang  masam  yaitu  pH  <4,5,  kejenuhan aluminuim (Al) yang tinggi, dan kejenuhan basa yang rendah. Kemasaman tanah mempengaruhi ketersediaan  unsur-unsur  didalamnya  (Christianty et  al .,  2018).  Tanah  masam  berpengaruh terhadap  tinggi  rendahnya  unsur  hara  yang  dapat  diserap,  pada  kondisi  masam  tanah  miskin kandungan hara fosfor (P), kalsium (Ca), magnesium (Mg), natrium (Na), dan kalium (K). Secara umum  Ultisol  memiliki  sifat  tanah  kimia,  fisika,  biologi  yang  cukup  rendah.  Kendala  sifat  fisika tanah Ultisol yakni stabilitas agregat yang kurang mantap.  Kendala pada sifat kimia tanah berupa rendahnya bahan organic, pH yang rendah, serta tingginya kandungan Al-dd. Lahan masam dapat diperbaiki  dengan  menambahkan  pupuk  anorganik  maupun  organik,  untuk  meningkatkan kualitas  lahan  masam  tersebut  (Jawang,  2021).  Kendala  Ultisol  pada  sifat  biologi  tanah  pada rendahnya  kandungan  bahan  organic,  sehingga  mikroorganisme  seperti  fungi  terutama Actinomycetes yang berfungsi sebagai dekomposisi bahan organic menjadi kurang baik.
Ultisol berciri warna kuning kecoklatan hingga merah, karena terbentuk dari bahan induk tufa yang  masam,  sehingga  memiliki  sifat  masam,  miskin  unsur  hara,  kejenuhan  basa  yang  rendah, kapasasitas tukar kation yang rendah dan rendanya kandungan bahan organik. Kadar bahan orgnaik yang  rendah  karena  pada  horizon  A  lapisan  permukaan  tipis,  sehingga  kadar  nitrogen  (N)  yang rendah (Hasibuan et al. , 2018). Ultisol memiliki sifat fisik rendahnya kemantapan agregat dan derajat agresi. Dari hal tersebut menyebabkan tanah ultisol sangat mudah terjadi erosi, karena mudah terkisis.
Meningkatkan kesuburan tanah dapat dilakukan dengan aplikasi kompos. Kompos merupakan sebuah senyawa organik yang memiliki fungsi menyuburkan tanah (Sulistyaningsih, 2020). Kompos berasal  dari  senyawa  organik  tanah  yang  telah  mengalami  dekomposisi  oleh  mikroorganisme pengurai, yang dapat dimanfaatkan untuk memperbaiki sifat-sifat tanah menurut (Bachtiar & Ahmad, 2019).  Kompos  dapat  dibuat  dengan  menggunakan  bahan-bahan  disekitar  seperti  sampah  organik halnya memanfaatkan limbah organik sebagai upaya zero waste menurut (Sugiardi & Ellyta, 2021). Sampah organik dapat diolah menjadi kompos dengan dilakukan fermentasi (Sumiasih, 2018). Pengomoposan  merupakan  sebuah  proses  menurunkan  C/N  pada  bahan  organik  sehingga  sama dengan rasio C/N tanah (Sutrisno et al. , 2020). Pengomposan terjadi proses pemecahan karbohidrat, selulosa,  hemiselulosa,  lemak,  dan  lilin  menjadi  CO 2 dan  H 2 O,  serta  penguraian  senyawa  organik menjadi senyawa yang dapat diserap oleh tanaman.  Pengomposan dilakukan oleh mikrooganisme sebagai perombak bahan organik pada tanah seperti bakteri dan jamur (Bahtiar et al. , 2022). Salah stau contoh pengaplikasian kompos dengan memanfaatkan limbah tanaman nanas yang mengandung enzim bromelain (Haura et al. , 2021). Kulit nanas mengandung 81,72% air; 20,87% serat kasar; 17,53% karbohidrat; 4,41% protein dan 20.87% serat kasar. Kompos bromelain nanas akan bermanfaat bagi tanah dan akan trejadi proses dekomposisi lanjutan yang berguna bagi tanah dan  tanaman  (Huda et  al. ,  2021).  Enzym Bromelain merupakan  enzim  pada  tanaman  nanas  yang dapat ditemukan pada bagian kulit, mahkota, daun, batang, bonggol, dan daging buahnya (Alfiyanti et al. , 2020). Enzim bromelin paling banyak ditemukan ada daging buah nanas. Bromelin merupakan enzim yang dapat menghidrolisis ikatan peptide pada protein menjadi asam amino, dan memiliki sifat yang mirip dengan proteolitik yakni memiliki kemampuan untuk menghidrolisis protein lainnya seperti  enzim  rennin,  papain,  dan  fisin.  Bromelin  bersifat  hidrolase  yang  bekerja  ketika  ada  air. Enzim  bromelin  nanas  membantu  untuk  memecahkan  atau  merombak  komponen  nitrogen  (N), fosfor (P), dan kalium  (K) yang terkandung di tanah.
Kompos  yang  mengandung  bromelin  akan  mengalami  dekomposisi.  Dekomposisi  bahan organik  terdiri  dari  proses  fragmentasi,  perubahan  struktur  fisik  dan  enzim  yang  dilakukan  oleh dekomposer  (Andriyanto,  2019).  Proses  dekomposisi  dimulai  dari  proses  penghancuran  atau pemecahan struktur fisik yang dilakukan oleh fauna tanah dan menjadi seresah. Bakteri tanah akan memproses  secara  enzimatik  terhadap  partikel-partikel  organik  tersebut.  bakteri  mengeluarkan enzim protease, selulase, ligninase  untuk menghancurkan molekul-molekul organik komplek seperti protein  dan  karbohidrat  dari  seresah.  Tingkatan  kecepatan  proses  dekomposisi  tergantung  dari kandungan  lignin,  polifenol,  selulose,  dan  karbohidrat  bahan  organik.  Bahan  organik  yang terdekomposisi nantinya akan menjadi humus. Berdasarkan uraian tersebut dilakukannya penelitian terkait evaluasi ketersediaan bahan organik setelah aplikasi kompos 50 ton/ha pada pertanaman nanas di PT. Great Giant Food, Lampung Tengah.

## 2. BAHAN DAN METODE
Penelitian ini dilaksanakan di area perkebunan nanas PT. Great Giant Food, Lampung Tengah. Penelitian  termasuk  dalam  jenis  penelitian  evaluatif,  dengan  metode  survei.    Sedangkan  dalam pengambilan sampel digunakan metode Cluster Sampling (CS). Metode ini membagi wilayah menjadi beberapa  kluster  yang  lebih  kecil  sesuai  dengan  pengelompokan  usia  tanam  nanas.    Penelitian
dilakukan pada bulan November 2022 sampai Februari 2023.  Analisis kimia tanah dilaksanakan di Laboratorium Ilmu Tanah, Fakultas Pertanian, Universitas Lampung pada November 2022-Februari 2023, dan Laboratorium Sumberdaya Lahan, Fakultas Pertanian, Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur pada Februari 2023-Juni 2023.
Pengaplikasian  kompos  50  ton/ha  berasal  dari  kompos  yang  berbahan  dasar  kulit  nanas, bromelin, dan solid manure .Kulit nanas yang digunakan sebagai bahan dasar kompos dihasilkan dari limbah factory pada  kulit  buah  nanas  yang  dikalengkan.  Bromelin  merupakan  suatu  enzim  yang terkandung didalam batang, buah, mahkota, bunga, dan kulit nanas (Huda et al., 2021). Solid manure merupakan kotoran sapi yang berupa padatan.
Pengambilan sampel tanah dilakukan pada 13 lokasi pertanaman nanas dengan 5 lokasi nanas 3 BST, 5 lokasi nanas 5 BST, dan 3 lokasi nanas 9 BST, dan setiap lokasi dilakukan  2 ulangan lokasi plot. Pemilihan plot dilakukan dengan memilih plot dengan luasan tersebar. Titik sampel diambil menggunakan dodos untuk menggali tanah pada  kedalaman 0-20 cm. Setiap lokasi plot diambil 5 titik sampel secara diagonal kemudian dikompositkan. Setelah dilakukan pengambilan sampel, tanah dikeringkan udara dalam ruang pengering yang memiliki sirkulasi udara baik dan tidak terkena sinar matahari langsung. Setelah kering, sampel tanah dihaluskan dan diayak. Sampel lolos ayakan 0,5 mm yang kemudian dilakukan untuk anailisa sifat kimia tanah
Gambar 1. Peta Lokasi Penelitian

## Tabel 1. Pengambilan Lokasi Sampel
Umur Tanaman (Bulan) Lokasi Plantation Group Lokasi Titik Koordinat Luasan Lokasi (Ha) Plot Luasan Plot (Ha) 3 1 028E 4°48'3.73"S dan 105°14'41.58"T 4,10 4 0,76 4°48'3.31"S dan 105°14'42.28"T 7 0,48 3 1 086B 4°48'7.61"S dan 105°10'58.53"T 9,05 4 0,82 4°48'5.60"S dan 105°10'58.42"T 6 0,76 3 1 086E 4°48'4.81"S dan 105°10'39.35"T 3,45 4 0,44 4°48'6.17"S dan 105°10'39.89"T 8 0,51 3 2 132B 4°47'3.03"S dan 105°05'02.48"T 9,64 3 0,74 4°47'3.45"S dan 105°05'01.07"T 4 0,74 3 2 138C 4°45'4.96"S dan 105°04'25.29"T 9,53 13 0,86 4°45'4.66"S dan 105°04'25.22"T 14 0,81 5 1 027F 4°48'2.61"S dan 105°14'59.55"T 16,22 4 0,63 4°47'5.92"S dan 105°14'57.18"T 7 0,32 5 1 094B 4°48'5.13"S dan 105°09'24.52"T 7,08 4 0,87 4°48'5.73"S dan 105°09'23.83"T 6 0,62 5 2 113B 4°48'3.69"S dan 105°07'43.32"T 11,66 4 1,05 4°48'2.96"S dan 105°07'42.01"T 11 0,61 5 2 123B 4°48'2.55"S dan 105°05'16.15"T 10,93 5 0,64 4°48'2.92"S dan 105°05'18.71"T 16 1,15 5 2 125C 4°47'4.95"S dan 105°05'31.20"T 6,61 10 0,59 4°47'5.22"S dan 105°05'29.87"T 11 0,61 9 1 33B1 4°48'5.31"S dan 105°16'50.15"T 9,75 6 0,84 4°48'4.71"S dan 105°16'49.91"T 11 0,92 9 1 33B2 4°48'5.67"S dan 105°16'49.68"T 9,93 9 0,85 4°48'4.14"S dan 105°16'49.47"T 16 0,85 9 1 066L 4°49'5.93"S dan 105°12'50.36"T 6,18 AB 0,60 4°49'7.35"S dan 105°12'49.82"T CD 0,58
Sampel tanah dilakukan analisis sifat kimia pH metode elektrometer menggunakan pH meter, C-organik  tanah  metode Walkey  &  Black ,  N  total  metode Kjeldahl ,  kapasitas  tukar  kation  (KTK) metode ekstraksi dengan NH 4 OAc 1M, pH 7. Analisis data dilakukan dengan software SPSS.Metode analisis  data  menggunakan  grafik  boxplot.  Hal  tersebut  bertujuan  untuk  mengetahui  distribusi kandungan bahan organik tanah antar lokasi dengan jenis umur tanaman yang berbeda. Penggunan boxplot dapat menentukan rata-rata rendah dan rata-rata-tertinggi dari suatu data.

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
Kompos  yang  diaplikasikan  50  ton/ha,  ini  memiliki  pH  7,53,  besaran  pH  tersebut  netral. Kondisi pH yang netral pada kompos memberikan dampak adanya mikroorganisme berupa bakteri untuk  melakukan  pengomposan.  Nilai  pH  netral  mengakibatkan  aktivitas  mikroorganisme  yang tinggi,  sehingga  mempengaruhi  kualitas  kompos  yang  dihasilkan  (C-organik  kompos  14,78%, termasuk yang tinggi berdasarkan standar mutu kompos organik SNI-19-7030-2004 dengan besaran 9,80%-32%). Besaran C-organik pada kompos dalam proses pengomposan nilainya akan berkurang karena  digunakan  dalam  proses  dekomposisi.  Dekomposisi  bahan  organik  memerlukan  bantuan mikroorganisme  yang  menggunakan  C-organik  digunakan  sebagai  sumber  energi  oleh mikroorganisme,  sehingga  dalam  proses  dekomposisi  kandungan  C-organik  akan  mengalami penurunan.
Nitrogen  pada  kompos  mempengaruhi  proses  dekomposisi  bahan  organik.  Kompos  yang diaplikasian  mengandung  nitrogen  2,42%,  hal  tersebut  sudah  sesuai  dengan  standar  kualitas kompos  yakni  kandungan  nitrogen  >0,40%.  Kandungan  nitrogen  pada  kompos  dipengaruhi  oleh proses dekomposisi, dalam hal ini unsur N hilang sebanyak 5% (Setyaningsih, 2007). Rasio C/N pada kompos  yang  diaplikasikan  sebesar  6,11,  dalam  hal  tersebut  termasuk  kategori  sangat  rendah,
dengan kategori 10-20 (Badan Standardisasi Nasional, 2004). Rasio C/N menggambarkan kualitas kompos,  dan  sebagai  indikator  kematangan  kompos.  Semakin  rendah  rasio  C/N  akhir  kompos dibanding  kondisi  awal  rasio  C/N,  maka  kompos  yang  dihasilkan  semakin  baik.  Rasio  C/N menggambarkan terjadinya proses pengomposan oleh mikroorganisme yang membutuhkan karbon sebagai sumber energi dan nitrogen untuk pembentukan selnya.
Bahan  organik  tanah  menunjukkan  perubahan  setelah  aplikasi  kompos  50  ton/ha menyebabkan  peningkatkan  ketersediaan  bahan  organik  tanah  tertinggi  pada  pertanaman  nanas usia 9 bulan. Hasil aplikasi kompos 50 ton/ha mengalami peningkatan dari lahan pertanaman nanas berumur 3 bulan. Pada tanaman nanas yang berumur 3 bulan bahan organik tanah memiliki nilai median 3,56%, kemudian meningkat pada pertanaman nanas berumur 5 bulan bahan organik tanah nilai median 3,61%, dan pada lokasi pertanaman 9 bulan bahan organik tanah meningkat menjadi nilai median 4,42%. Hal tersebut didukung dengan penelitian (Oktavia, 2022) bahwa penambahan bahan  organik  pada  tanah  ultisol  akan  melepaskan  kation-kation  basa  dan  meningkatkan kemampuan bahan organik dalam mengikat hidrogen pada tanah masam.
Bahan organik tanah adalah bukan fraksi mineral, tetapi bersumber dari sisa makhluk hidup berupa sisa tumbuhan, binatang, dan jasad mikro yang mengalami perombakan.Kadar bahan organik tanah  ditentukan  dari  besaran  unsur  karbon  organik  (C-organik)  pada  tanah.  Menurut  Syachroni, (2019),  penambahan  kompos  akan  meningkatkan  C-organik  dan  bahan  organik  pada  tanah,  dan menjadi sumber muatan negatif pada tanah, sehingga dapat menaikkan pH tanah masam pada tanah ultisol.
KTK  merupakan  kemampuan  tanah  dalam  menyediakan  dan  menukar  unsur  hara.  KTK menggambarkan komplek jerapan dan pertukaran pada tanah tersebut dalam satuan cmol/kg. Hasil KTK  dari  26  lokasi  sampel  pada  pertanaman  nanas  3,  5,  dan  9  bulan  yang  kemudian  dilakukan analisis  dengan  boxplot  yang  menunjukkan  bahwa  pada  tanaman  nanas  berumur  3  bulan  dari  5 lokasi memiliki nilai terendah ( minimum ) yakni 6,39 cmol/kg, nilai Q2 atau median 10,41 cmol/kg, dan  nilai  tertinggi  (maximum)  15,99  cmol/kg.  Tanaman  nanas  berumur  5  bulan  dari  5  lokasi didapatkan bahwa, memiliki nilai terendah ( minimum ) yakni 10,31 cmol/kg, nilai Q2 atau
Tabel 2. Komposisi Pupuk Kompos
Jenis pH C-Organik(%) N-total (%) Nisbah C/N Kompos 7,53 14,78 2,42 6,11
Gambar 2. Grafik Boxplot Bahan organik tanah (BOT), dan Kapasitas Tukar Kation (KTK) tanah Keterangan: min = Nilai Terendah; Q2 = nilai tengah atau median ; max = nilai tertinggi
median 13,16 cmol/kg, dan nilai tertinggi (maximum) 21,87 cmol/kg. Tanaman nanas berumur 9 bulan dari 3 lokasi didapatkan bahwa, memiliki nilai terendah ( minimum ) yakni 7,28 cmol/kg, nilai Q2  atau median 13,30  cmol/kg    dan  nilai  tertinggi  (maximum)  18,83  cmol/kg.  Hasil  KTK  tanah menunjukkan nilai tertinggi terjadi pada pertanaman nanas usia 9 bulan. Hal tersebut sejalan dengan meningkatnya ketersediaan bahan organik tanah pada pertanaman nanas usia 9 bulan. Hasil aplikasi kompos 50 ton/ha menunjukkan peningkatan nilai KTK pada lahan pertanaman nanas berumur 3 bulan  dengan  KTK  nilai  median  10,41  cmol/kg,  kemudian  meningkat  pada  pertanaman  nanas berumur  5  bulan  KTK  nilai  median  13,16  cmol/kg,  dan  pada  lokasi  pertanaman  9  bulan  KTK meningkat menjadi nilai median 13,30 cmol/kg. Penambahan bahan organik pada tanah ultisol akan meningkatkan bahan organik tanah, sehingga KTK tanah meningkat.
Tinggi  rendahnya  KTK  tanah  ditentukan  oleh  kandungan  liat  dan  bahan  organik  pada tanah.semakin  tinggi  bahan  organik  tanah  maka  KTK  tanah  akan  sejalan  semakin  tinggi.  Bahan organik  menghasilkan  asam-asam  organik.Asam-asam  organik  pada  hasil  dekomposisi  akan mengikat ion H + sehingga meningkatkan pH tanah pada tanah Ultisol yang masam, gugus karboksil pada asam-asam organik akan mengikot ion H + . Pengaplikasian kompos akan menambah masukan bahan organik, bahan organik oleh mikroba akan menghasilkan CO 2 yang akan membentuk asam karbonat.  Hasil  penelitian  (Patti et  al. ,  2018)  asam  karbonat  yang  terbentuk  akan  terdisosiasi menjadi  HCO 3- dan  H + ,  sehingga  pada  kondisi  tanah  masam  akan  meningkatkan  pH  tanah  dan menghasilkan ion OH - .

## 4. KESIMPULAN
Aplikasi kompos berbahan dasar kulit nanas, bromelin, dan solid manure sebanyak 50 ton/ha pada lahan pertanaman nanas berumur 3, 5, dan 9 bulan mampu meningkatkan kandungan bahan organik tanah. Bahan organik tanah pada 3 BST ke 5 BST mengalami peningkatan 1.40%, dan pada 5 BST ke 9 BST mengalami peningkatan 22.43%. KTK tanah pada 3 BST 10,41 cmol/kg, pada 5 BST 13,16  cmol/kg,  dan  9  BST  13,30  cmol/kg.  KTK  tanah  pada  3  BST  ke  5  BST  terjadi  peningkatan 26,41%, dan pada 5 BST ke 9 BST terjadi peningkatan 1,06%.

## 5. UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan Terimakasih penulis sampaikan kepada Bapak Siswanto, Bapak Haidar Fari, Ibu Sri Yusnaini, dan Ibu Winih Sekaringtyas sebagai dosen pembimbing dan dosen penguji. Terimakasih kepada pihak Fakultas Pertanian UPN Veteran Jatim dan Universitas Lampung, serta pihak PT. Great Giant Pineapple.

## 6. DAFTAR PUSTAKA
Alfiyanti, R. D., B. Prihatiningrum, & R. Budirahardjo. 2020. The Efek Enzim Bromelin Buah Nanas ( Ananas  comosus (L.)  Merr)  Berbasis  Sediaan  Gel  terhadap  Lebar  Intertubulus. Teknik_Budidaya. Pustaka Kesehatan . 7 (3): 195.
Andriyanto. 2019. Dekomposisi Bahan Organik pada Sedimen di Area Mangrove Pesisir Morosari,
Kabupaten Demak pada Skala Laboratorium. Journal of Maquares . 8 (3): 139–146.
Bachtiar,  B.,  &  A.  H.  Ahmad.  2019.  Analisis  Kandungan  Hara  Kompos  Johar Cassia  siamea dengan Penambahan Aktivator Promi Analysis of The Nutrient Content of Compost Cassia siamea With Addition Of Activator Promi. BIOMA: Jurnal Biologi Makassar . 4 (1): 68–76.
Bahtiar,  Y.,  M.P.T.  Laily,  &  N.L.  Aini.  2022.  Pembuatan  Pupuk  Kompos  Dari  Limbah  Sayuran  Pada Kelompok Wanita Tani Seroja di Desa Bedahlawak Tembelang Jombang. Journal Pengabdian
Kepada Masyarakat . 5: 13–21.
Christianty, M. A., Y.Martono, & C. A. Riyanto. 2018. Validasi Metode Analisis Amilosa secara spektrofotometri Ultraviolet-visible ( uv-vis ) dalam Singkong. Seminar Nasional Biologi dan Pendidikan Biologi Uksw 2018. Seminar Nasional Biologi dan Pendidikan UKSW 2018 , 1990 , 157–162. Hasibuan, H. S., D. Sopandie, & D. Wirnas. 2018. Pemupukan N, P, K, Dolomit, dan Pupuk Kandang pada Budidaya Kedelai di Lahan Kering Masam. Jurnal Agronomi Indonesia (Indonesian Journal of Agronomy) . 46 (2): 175. Haura, J., B. Irawan, S. Farisi, & Yulianty. 2021. Application of Bromelain Litter Solid Compost Induced By Ligninolitik Trichoderma sp. Fungus Towards Number of Leaves And Chlorophyl Content Chili Plants (Capsicum annuum L.). Jurnal Ilmiah Biologi Eksperimen dan Keanekaragaman Hayati (J- BEKH) . 8 (1): 54–60.
Huda,  S.  C.,  B.  Irawan,  S.  Farisi,  &  Yulianty.  2021.  Bromelain  Waste  Tea  Compost  Induced  by Ligninolytic  Inoculum  of Trichoderma sp.  on  The  Growth  of  Leaf  Number  and  Chlorophyll Content of Chili ( Capsicum annuum L.). Jurnal Ilmiah Biologi Eksperimen Dan Keanekaragaman Hayati (J-BEKH) . 8 (1): 46–53.
Mulyani, S., S. Zahrah, & Sulhaswardhi. 2022. Diagnosis Sifat Kimia Tanah dan Serapan Hara pada Tanaman  Nenas  yang  Dibudidayakan  pada  Tanah  Gambut  di  Desa  Kualu  Nenas. Jurnal Ecosolum . 11 (1): 14–28.
Oktavia, T. 2022. Upaya Perbaikan Kualitas Tanah di perkebunan Nanas PT. Great Giant Pineapple menggunakan  Kompos  diperkaya  FABA  dan  Lignit. Skripsi. Fakultas  Pertanian.  Institutr Pertanian Bogor: Bogor.
Patti, P. S., E. Kaya, & Ch. Silahooy. 2018. Analisis Status Nitrogen Tanah Dalam Kaitannya Dengan Serapan N Oleh Tanaman Padi Sawah di Desa Waimital, Kecamatan Kairatu, Kabupaten Seram Bagian Barat. Agrologia . 2 (1):
Peku Jawang U. 2021. Penilaian Status Kesuburan dan Pengelolaan Tanah Sawah Tadah Hujan di Desa Umbu  Pabal  Selatan,  Kecamatan  Umbu  Ratu  Nggay  Barat. Jurnal  Ilmu  Pertanian  Indonesia . 26 (3): 421–427.
Sugiardi S., & Ellyta. 2021. Zero Waste Dengan Pengolahan Sampah Basah Rumah Tangga Menjadi Kompos. MAREN: Jurnal Pengabdian Dan Pemberdayaan Masyarakat . 2 (1): 1–7. Sulistyaningsih C.R. 2020. Pemanfaatan Limbah Sayuran, Buah, dan Kotoran Hewan menjadi Pupuk Organik Cair (POC) di Kelompok Tani Rukun Makaryo, Mojogedang Karanganyar. Jurnal Surya Masyarakat . 3 (1): 22.
Sumiasih,  I.  H.  2018.  Optimalisasi  Nilai  Guna  Sampah  Sebagai  Pupuk  Kompos  Untuk  Budidaya Sayuran Secara Vertikultur. Jurnal Bagimu Negeri. 2 (2): 111–118.
Sutrisno, E., I. W. Wardhana, M. A. Budihardjo, M. Hadiwidodo, & I. Silalahi. 2020. Program Pembuatan Pupuk Kompos Padat Limbah Kotoran Sapi dengan Metoda Fermentasi Menggunakan Em4 dan Starbio di Dusun Thekelan Kabupaten Semarang. Jurnal Pasopati , 2 (1): 13–16.
Syachroni. 2019. Kajian Beberapa Sifat Kimia Tanah Pada Tanah Sawah di berbagai Lokasi di Kota Palembang. Sylva . 8 (2): 60–65.
Widitya, L. M., Sudarto, A. N. Putra, & D. Okiyanto. 2018. Estimasi Kandungan Unsur Hara Kalium dan Magnesium pada Tanaman Nanas ( Ananas Comosus (L) Merr.) Menggunakan Unmanned Aerial Vehicle (UAV) di PT. Great Giant Pineapple. Jurnal Tanah dan Sumberdaya Lahan . 5 (2): 2549–9793.