Meningkatkan Produksi Telur Ikan Gurami Kampar ( Osphronemus gouramy Lac) Melalui Penerapan Teknologi Pembenihan pada Kelompok Tani Pulai Jaya Desa

## Sawah Baru Kecamatan Kampa, Kabupaten Kampar
Increasing the egg production of Kampar gourami (Osphronemus gouramy Lac) through the application of hatchery technology in the Pulai Jaya Farmer Group, Sawah Baru Village,
Kampa District, Kampar Regency
Fitria Rafika 1 , Nur Fadilah 1 , Netti Aryani 2* , Indra Suharman 2 , Nur Asiah 2
1 Tim Kukerta Integrasi Desa Sawah Baru, Universitas Riau, Pekanbaru, 28293 Indonesia
2 Fakultas Perikanan dan Kelautan, Universitas Riau, Pekanbaru, 28293 Indonesia
 netti.aryani@lecturer.unri.ac.id
Diterima: 19 September 2023; Disetujui: 3 Oktober 2023

## Abstrak
Kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  ini  bertujuan  untuk  meningkatkan  produktivitas pembenihan  ikan  gurami (Osphronemus gourami Lac) di  Desa  Sawah  Baru,  Kabupaten  Kampar,  Riau. Desa  ini  memiliki  potensi  besar  dalam  budidaya  ikan  gurami,  namun  masih  menghadapi  beberapa kendala  seperti  produksi  telur  yang  rendah  dan  tingkat  kematangan  gonad  yang  tidak  merata. Metode  yang  digunakan  dalam  kegiatan  ini  melibatkan Participatory  Rural  Appraisal (PRA)  dan Participatory  Technology Development ,  dengan  melibatkan  masyarakat  setempat  dan  menggunakan teknologi  tepat  guna.  Kegiatan  mencakup  pengayaan  pakan  dengan  vitamin  E,  persiapan  kolam terpal,  seleksi  induk,  teknik  penyuntikkan  ikan  gurami,  pemijahan,  penghitungan  telur,  dan pendederan  benih.  Hasil  kegiatan  ini  menunjukkan  bahwa  penggunaan  hormon  Oodev  dalam pemijahan  ikan  gurami  dapat  meningkatkan  produksi  telur  yang  tidak  terbuahi  secara  signifikan. Dalam  perbandingan  dengan  pemijahan  alami  dengan  pengayaan  vitamin  E,  pemijahan  dengan Oodev  menghasilkan  lebih  banyak  telur  yang  tidak  terbuahi.  Hal  ini  memberikan  potensi peningkatan  produksi  benih  ikan  gurami  di  wilayah  tersebut.  Kegiatan  ini  diharapkan  dapat membantu  meningkatkan  produksi  benih  ikan  gurami  di  Desa  Sawah  Baru  dan  sekitarnya,  serta mendukung  usaha  perikanan  lokal.  Dengan  demikian,  budidaya  ikan  gurami  dapat  menjadi  salah satu komoditas unggulan dalam pengembangan ekonomi masyarakat Desa Sawah Baru.
Kata Kunci: Ikan Gurami, Oodev, Vitamin E.

## Abstract
This  Research  aimed  to  increase  the  productivity  of  Gourami  fish  hatcheries  (Osphronemus  gourami  Lac)  in Sawah Baru Village, Kampar Regency, Riau. This village had high potential in cultivating Gourami fish,  even though  there  are  several  challenges  for  cultivating  Gourami  fish,  such  as  delayed  hatching  of  eggs  and  gonad maturity level (TKG) in production. The method to be used for this Research is Participatory Rural Appraisal (PRA)  and  Appropriate  Technology.  The  Research  included  local  communities  and  using  appropriate technology.  The  operations  include  increasing  feed  with  vitamin  E,  preparing  tarpaulin  ponds,  parental selection,  Gourami  injection  treatments,  spawning,  counting  the  eggs,  and  hatch  nursery.  The  result  of  the Research revealed that using the Oodev hormone on gourami may significantly boost the number of production unfertilized  eggs.  In  comparison,  natural  spawning  with  vitamin  E  supplementation  than  Oodev  spawning proved the production of unfertilized eggs more by using Oodev. This provided a boost to seed production in the Gourami sectors. This Research is expected to help the production of Gourami fish seed in Sawah Baru Village and the surrounding areas and support local fishing businesses. Gourami cultivating fish may develop into one of the most important industries for the growth of the Sawah Baru Village community.
Keywords: Giant Gourami, Oodev, Vitamin E.

## 1. PENDAHULUAN
Desa Sawah Baru merupakan salah satu desa  yang  terdapat  di  Kecamatan  Kampa, Kabupaten  Kampar,  Riau.  Desa  ini  memiliki luas  432  km 2 dengan  jumlah  penduduk  1.482 jiwa. Mata pencaharian penduduk Desa Sawah Baru  rata-rata  adalah  Pegawai  Negri  Sipil  dan sebagian  bekerja  di  sektor  pertanian  dan perikanan.  Usaha  perikanan  di  Desa  Sawah Baru  merupakan  sektor  yang  paling  unggul dalam melakukan pembesaran dan pembenihan  ikan,  salah  satunya  ikan  gurami Kampar  dimana  pusat  kegiatan  tersebut terdapat  di  Dusun  Pulai  Jaya  dikarenakan didukung  fasilitas  memadai  yaitu  air  tawar yang  berasal  dari  Bendungan  Sembat  yang berada di Desa Sawah Baru.
Menurut  Pratama  (2018),  Ikan  gurame ( Osphronemus  gouramy) merupakan  salah  satu ikan  konsumsi  air  tawar  yang  telah  lama dikenal  di  Indonesia  dan  cukup  banyak peminatnya.  Sejalan  dengan  pengembangan usaha  budidaya  gurami  yang  semakin  luas, maka  kebutuhan  induk  dan  benih  juga semakin  meningkat.  Cara  pembenihan  yang baik dan benar dapat dilakukan sebagai upaya untuk  meningkatkan  hasil  produksi  benih sehingga  kebutuhan  benih  dapat  terpenuhi. Ikan  gurami  merupakan  ikan  asli  Indonesia yang  sudah  turun  temurun  dibudidayakan oleh  masyarakat  Indonesia.  Bahkan  sudah banyak para pembudidaya yang mengembangbiakkan  ikan  gurami,  sehingga kebutuhan  induk  dan  benih  juga  semakin pesat  meningkat.  Induk  dan  benih  yang berkualitas  juga  didapatkan  dari  proses pembenihan  yang  sesuai  dan  benar.  Ikan gurami  ini  memiliki  banyak  peminat,  karena rasa daging nya yang lembut dan gurih.
Pembenihan  ikan  gurami  Kampar  yang dikelola  oleh  Kelompok  Tani  Pulai  Jaya  di Desa  Sawah  Baru  masih  menggunakan pemijahan  alami  dengan  produksi  antara  800 sampai  1.200  telur  per  sarang.  Hal  ini merupakan  permasalahan  yang  ada  di Kelompok  Tani  Dusun  Pulai  Jaya  karena jumlah  telur  yang  dihasilkan  masih  rendah. Tingkat  kematangan  gonad  ikan  gurami  juga tidak merata.
Kendala  utama  pada  budidaya  ikan gurami  terletak  pada  pertumbuhannya  yang
relatif lebih lambat dibandingkan dengan jenis ikan  air  tawar  lainnya,  namun  minat pembudidaya  masih  tinggi.  Harga  jual  dan permintaan  konsumen  yang  tinggi  menjadi faktor  yang  mendorong  kegiatan  budidaya ikan  gurami  banyak  dilakukan.  Selain  itu permintaan  benih  ikan  gurami  juga  termasuk cukup  banyak.  Hanya  saja  suplai  benih  yang tersedia  masih  belum  mampu  memenuhi kebutuhan  pembudidaya.  Beberapa  kendala yang  ditemukan  dalam  pembenihan  ikan gurami  adalah  rendahnya  fekunditas,  derajat pembuahan  dan  derajat  penetasan,  serta mortalitas  benih  yang  cukup  tinggi.  Faktor musim  pemijahan  juga  berpengaruh  terhadap ketersediaan benih. Ikan gurami yang dipijahkan  secara  alami  biasanya  dipengaruhi oleh musim tertentu.
Ketergantungan pembudidaya ikan gurami
terhadap ketesediaan benih merupakan faktor penghambat dalam peningkatan  produksi.  Oleh  karena  itu,  untuk meningkatkan  produksi    benih  ikan  gurami teknologi  pemijahan  yang  digunakan  adalah alami  dengan  mengkombinasikan  pemberian pakan buatan yang diperkaya dengan Vitamin E  dan  penyuntikan  hormone  Oodev (Oocyte development) sehingga  dapat  mempercepat pematangan gonad ikan gurami.
Hormon OODEV adalah kombinasi hormon  PMSG  dan  senyawa  antidopamin. PMSG  (pregnant  mare  serum  gonadothropin) adalah serum dari kuda hamil yang mengandung  hormon  gonadotropin  jenis Follicle  Stimulating  Hormone (FSH)  dan  sedikit Luteinizing  Hormone (LH).  Tujuannya  adalah untuk  mengetahui  pengaruh  induksi  hormon Oodev untuk mempercepat  kematangan gonad  pada  calon  induk  ikan  gurami  dan mengetahui  dosis  optimum  hormon  Oodev dalam  mempercepat  kematangan  gonad  pada calon induk ikan gurame (Cholifah, 2016).
Hormon  yang  bekerja  dalam  proses pematangan  gonad  ikan  yaitu  gonadotropin, dan  pada  hormon  Oodev  mengandung  PMSG yang  memiliki  kandungan  FSH  yang  lebih tinggi  dibandingkan  LH.  PMSG  merangsang terjadinya lonjakan kadar GnRH yang selanjutnya  akan  mempengaruhi  pituitary untuk memproduksi gonadotropin. Setelah itu gonadotropin  akan  merangsang  ovari  untuk
proses  pematangan  telur  pada  ikan.  Hormon PMSG  mampu  merangsang  pertumbuhan  sel ovarium,  pertumbuhan  dan  pematangan folikel, sehingga mampu meningkatkan diameter telur ikan dan menyebabkan kematangan telur terjadi (Putri et al., 2019)

## 2. METODE PENERAPAN
Waktu dan Lokasi Pengabdian
Kegiatan ini dilakukan bersama Kelompok  Tani  Pulai  Jaya  Desa  Sawah  Baru, Kecamatan Kampa, Kabupaten Kampar.

## Metode
Metode  yang  digunakan  dalam  kegiatan pengabdian    ini  pada  masyarakat  sasaran. adalah Participatory Rural Appraisal (PRA)  yaitu melibatkan  masyarakat  dalam  kegiatan  dan Participatory  Technology  Development yaitu dengan  memanfaatkan  teknologi  tepat  guna yang  berbasis  pada  ilmu  pengetahuan  dan kearifan budaya lokal. Pelaksanaan kegiatan ini meliputi  sosialisasi  (penyuluhan),  praktek, pendampingan,  pengawasan  dan  evaluasi untuk  melihat  efektivitas  program  sehingga program dapat berlangsung dengan efektif dan efisien.
Gambar  1.  Sosialisasi  dengan  ketua  dan anggota  kelompok  tani  Pulai Jaya
Kegiatan yang dilakukan pada masyarakat  sasaran  yaitu  pada  kelompok  Tani Pulai  Jaya  yaitu  :    1)  Pengayaan  pakan  dengan vitamin E, 2) Pembuatan  kolam terpal bulat, 3) Persiapan  sarang  untuk  kegiatan  pemijahan,  4) Seleksi  Induk,  5)  Teknik  penyuntikan  ikan gurami,  persiapan  sarang,  pemijahan  dan pemeriksaan sarang, 6) Menghitung Telur yang dihasilkan  dan  daya  tetas  telur,  7)  teknik pendederan  benih.  Kegiatan  ini  dilakukan dengan melibatkan ketua dan anggota kelompok  Tani  beserta  8  orang  mahasiswa KKN terintegrasi  Universitas Riau.
Gambar 2. Pengayaan pakan
Gambar 3. Persiapan sarang
Gambar 4. Pembuatan kolam terpal bulat
Gambar 5. Pemberian desinfektan
Gambar 6. Pengisian air
Gambar 7. Seleksi induk
Gambar 8. Penyutikan induk ikan gurami Gambar 9. Pengecekan sarang Gambar 10. Penghitungan telur Gambar 11. Telur yang sudah menetas Gambar 12. Larva umur seminggu Gambar 13. Pemeliharaan benih 3. HASIL DAN KETERCAPAIAN

## SASARAN
Persiapan Kolam Pemijahan ikan gurami Kampar dilakukan pada kolam tanah dengan panjang 8 m  dan  lebar  12  m.  Sebelum  dilakukan pemijahan  perlu  dilakukan  persiapan  kolam terlebih  dahulu.  Persiapan  kolam  terdiri  dari pembersihan kolam, pengeringan kolam selama dua  sampai  tiga  hari  untuk  membunuh  hama
dan  penyakit  yang  berada  pada  kolam,  dan pengisian  air  kolam  sampai  ketinggian  air mencapai  80-90  cm  karena  habitat  alami  ikan gurami  adalah  di  rawa  dan  menyukai  air tenang.
Pemasangan  sarang  apung  yang  terbuat dari rangkaian  kayu kemudian dipasangi botol dan  peletakkan  ijuk.  Sarang  yang  terbuat  dari bambu  dipasang  didalam  kolam  dengan ketinggian 30 cm dari permukaan air.
Tabel 1. Ciri- ciri induk ikan gurami jantan dan betina Ciri-ciri Jantan Betina Umur 24-30 bulan 30-36 bulan Bobot 1,5-2 kg/ekor 2,2,5 kg/ekor Ciri Sekunder Dagu lebih tebal Dagu tidak tebal Dahi lebih menonjol Dahi tidak menonjol Urogenital berbentuk meruncing Urogenital membulat Warna lubang urogenital memerah Warna lubang urogenital memerah Jika perut diurut akan keluar sperma Jika perut ditekan keluar telur Perut tampak lebih ramping Perut lebih besar Sirip dada berwarna putih Sirip dada berwarna hitam Fekunditas - 1.500-2.500 butir/kg

## Seleksi Induk
Salah  satu  tujuan  utama  seleksi  induk untuk  meningkatkan  produktivitas  benih  yang
sudah  ada  dan  baru  dikembangkan.  Seleksi induk  dilakukan  untuk  mendapatkan  induk yang baik dan matang gonad. Ciri-ciri dari ikan
gurami yang dapat digunakan pada saat seleksi induk menurut Sari et al. (2019) (Tabel 1).
Pemijahan  ikan  gurami  dapat  dilakukan secara  alami  pada  kolam  tanah,  dengan perbadingan  induk  ikan  gurami  betina  dan jantan pada pemijahan (Tabel 2):
Tabel 2 . Perbandingan induk
Jenis Teknologi yang digunakan Perbandingan induk Alami dengan Vitamin E 3 : 1 Alami  dengan  Vitamin  E dan Oodev 7 : 2
Pada  pemijahan  sebelum  induk  ikan dimasukkan  ke  dalam  kolam  pemijahan terlebih  dahulu  disiapkan  sarang  pada  pagi hari,  apabila  tidak  terjadi  hujan  maka pemijahan  akan  terjadi  pada  sore  hari  atau keesokan harinya dengan ditandai adanya butir minyak  diatas  sarang,  adanya  induk  Jantan menjaga  sarang  tersebut  dan  dikeliling  oleh ikan-ikan kecil.
Untuk  pemijahan  tersebut  sebelum induk  ikan  dilepaskan  ke  dalam  kolam  induk disuntik  dengan  hormon  Oodev,  dengan  dosis 0,5  ml/kg  bobot  yang  sebelumnya  telah ditimbang bobotnya. Pada pelaksanaan kegiatan  ini  induk  betina  2  kg  diberi rangsangan  hormon  Oodev  0,5  ml  sebanyak  7 ekor.

## Jumlah Telur Ikan
Sarang  yang  telah  berisi  telur  ditandai terdapatnya lapisan  minyak di atas permukaan
air  dekat  sarang,  mulut  sarang  tertutup, tercium  bau  amis  menyengat,  biasanya  induk jantan berada dekat sarang, jika sarang ditusuk dengan jari, telur akan terlihat keluar terapung di permukaan. Telur ikan gurami yang terbuahi berwarna  kuning  transparan,  sedangkan  telur yang  tidak  dibuahi  berwarna  putih  keruh. Telur  yang  tidak  dibuahi  segera  dibuang  agar tidak  menyebarkan  peyakit  kembali  saat  akan penetasan ataupun hendak melakukan pendederan.
Setelah  4  hari  sejak  penebaran  induk  ke dalam  kolam  pemijahan,  sarang  induk  gurami diangkat  dan  diletakkan  pada  sebuah  wadah berupa  baskom  yang  sudah  dicuci  dengan sabun  mandi  yang  bertujuan  memusnahkan bakteri  yang  lengket  di  baskom.  Kedua  sarang baik  vitamin  E  dan  Oodev  diletakkan  secara terpisah  yang  bertujuan  untuk  membanding- kan hasil yang diperoleh. Hasil dari penjumlahan  telur  yang  sudah  dipanen  untuk pemijahan adalah sebagai berikut (Tabel 3)
Tabel 3. Jumlah telur ikan gurami Jenis teknologi Jumlah telur Daya tetas Vitamin E 1.010 986 Vitamin  E  dan Oodev 4.090 3.875
Kelebihan  dari  hormon  Oodev  untuk hasil  telur  yang  tidak  terbuahi  lebih  banyak dibandingkan  dengan  pemijahan  alami  yang menggunakan  pengayaan  Vitamin  E  (Gambar 14).
(a)
(b)
Gambar 14. Telur ikan gurami (a) pengayaan vitamin E (b) oodev
Apabila  umur  dan  tingkat  kematangan gonad  induk  ikan  gurami  memenuhi  syarat maka  dapat menghasilkan telur sebanyak 2000
–  3000  butir  dalam  setiap  pemijahan  dan bahkan  5000  –  7000  butir  pada  induk  ikan gurami blusafir. Hal ini terkait juga cuaca yang
kurang  baik  saat  pemijahan  ikan  gurami  yang yang bersifat musiman sehingga sulit mendapatkan induk  yang benar-benar matang, umur  ikan  yang  sudah  terbilang  tua  sehingga kurang memproduksi telur banyak

## 4. KESIMPULAN
Dari  hasil  kegiatan  pengabdian  kepada masyarakat  yang  telah  dilakukan  tentang penerapan teknologi  pembenihan  ikan gurami ( Osphronemus gourami Lac) pada kelompok Tani Pulai  Jaya  di  Desa  Sawah  Baru,  Kecamatan Kampa,  Kabupaten  Kampar,  disimpulkan sebagai  berikut  :  Ketua  dan  anggota  kelompok tani  Pulai  Jaya  mendapatkan  cara  baru  dengan teknologi  meningkatkan  produktivitas  dari telur  ikan  gurami  dengan  menggunakan hormon  Oodev  yang  mampu  merangsang pertumbuhan  sel  ovarium,  pertumbuhan  dan pematangan folikel, sehingga mampu meningkatkan diameter telur ikan dan menyebabkan kematangan telur terjadi, memahami kelebihan dari teknologi pemijahan dengan  rangsangan  hormon  dan  sudah  dapat mempraktekkannya.

## DAFTAR PUSTAKA
Cholifah,  E.D.  (2016). Pengaruh  induksi  hormon oocyte developer (Oodev) terhadap kematangan  gonad  calon  induk  ikan  nilem (Osteochilus hasselti) . Universitas Airlangga.
Putri,  D.K.,  Tarsim,  T.,  Utomo,  D.S.C.,  Yudha,
I.G.  (2019).  The  stimulation  of  gonad maturity of asian redtail catfish Hemibagrus nemurus (Valenciennes,  1840) through  induction  of  oocyte  developer (Oodev)  hormone. E-Jurnal  Rekayasa  dan Teknologi Budidaya Perairan , 8 (1), 965–974
Pratama,  A.B.,  Susilowati,  T.,  Yuniarti,  T.
(2018). Pengaruh perbedaan suhu terhadap  lama  penetasan  telur,  daya tetas telur, kelulushidupan dan pertumbuhan benih ikan gurame ( Osphronemus  gouramy )  strain  bastar.
Jurnal Sains Akuakultur Tropis , 2(1): 59-65.
Sari, O.S., Maulani, N., Kuspramudyaningrum.,
Tiara,  H.V.  (2019).  Teknik  pembenihan ikan  gurame  ( Osphronemus  gouramy )  di Unit  Kegiatan  Budidaya  Air  Tawar Sendang  Sari. Prosiding  Seminar  Nasional Mipa , 171–178.