## EFEKTIFITAS PEMBERDAYAAN KADER BALITA SEHAT

## Effectiveness  of Empowering Health Care Carriers
Eva Nur Azizah 1 , Ratih Kusuma Wardhani 2 , Sukma Amperiana 3
Akademi Kebidanan Pamenang Email: evanaufal2013@gmail.com

## ABSTRAK
Pengabdian  masyarakat  memberikan  pemberdayaan  kader  balita  tentang  bagaimana  usaha peningkatan  pendapatan  keluarga  di  Desa  Kebonrejo.    Desa  Kebonrejo  merupakan  bagian wilayah  Kecamatan  Kepung  Kabupaten  Kediri  dan  termasuk  Type  Desa  Swakarya.  Jumlah penduduk  yang  tinggal  di  Desa  Kebunrejo  sejumlah  4115  Orang.  Kegiatan  posyandu  balita dalam  bentuk  kelas  balita  yang  dilaksanakan  setiap  satu  bulan  sekali  di  minggu  kedua. Kegiatan tersebut bisa terlaksana dengan baik karena peran aktif dari kader Desa Kebonrejo. Kadernya berdedikasi tinggi dan handal dalam meningkatkan kesehatan ibu dan anak. Kader aktif  yang  dimiliki  oleh  Desa  Kebonrejo  berjumlah  18  orang. Permasalahan  mitra antara lain kader kurang inovatif dalam menyajikan makanan pendamping ASI (MP-ASI) ketika ada kelas  balita  monoton  hanya  menyajikan  bubur  kacang  hijau  dan  biscuit  MP-ASI,  Masih terdapat  kasus  balita  yang  gizi  kurang  atau  BGM  mencapai  angka  0,08%  dari  jumlah  total balita  di  Desa  Kebonrejo. Solusi untuk  permasalahn  mitra  antara  lain  :  bimbingan  kader balita  sehat  untuk  mendapatkan  informasi  tentang  makanan  pendamping  MP-ASI  sehingga mampu  meproduksi  makanan  yang  kualitas  dan  kuantitas  baik,  pemasaran  produk  dengan membuka  stand. Luaran yang  dihasilkan  Publikasi  liputan  di  media  Koran  Radar  Kediri, video  kegiatan  pembuatan  MP-ASI;  HKI  artikel,  pembuatan  poster  dan  exbanner;  Produk MP-ASI sesuai dengan klasifikasi usia balita berdasarkan panduan PMBA,  dengan Paket A, Paket B, Paket c.. Untuk mewujudkan upaya tersebut maka perlu ditingkatkan pengetahuan, sikap dan ketrampilan para kader balita terutama dalam hal ketrampilan untuk nutrisi balita.
Kata Kunci : Kader Balita Sehat, MP-ASI, Berwirausaha (Pemasaran)

## ABSTRACT
Community  service  provides  empowerment  of  toddlers  cadres  on  how  to  increase  family income  in  Kebonrejo  Village.  Kebonrejo  Village  is  part  of  the  Kepung  District  of  Kediri Regency  and  belongs  to  the  Swakarya  Village  Type.  The  number  of  residents  living  in Kebunrejo Village is 4115 people. Toddler Posyandu activities in the form of toddler classes are held once a month in the second week. The activity can be carried out well because of the active role of the cadre of Kebonrejo Village. The cadres are highly dedicated and reliable in improving  the  health  of  mothers  and  children.  Active  cadres  owned  by  Kebonrejo  Village numbered  18  people. Partner  problems  include  cadres  who  are  less  innovative  in  serving complementary foods (MP-ASI) when there is a monotonous toddler class only serving green bean porridge and MP-ASI biscuits,  There are still cases of underfives  with  malnutrition  or BGM  reaching  0.08%  total  toddlers  in  Kebonrejo  Village.  Solutions  for  partner  problems include:  guidance  of  healthy  cadre  toddlers  to  get  information  about  complementary  foods MP-ASI so as to be able to produce good quality and quantity of food, product marketing by opening a stand. Output produced by the publication of coverage in Radar Kediri Newspaper, video of the activity of making MP-ASI; IPR articles, poster making and exbanner; The MP- ASI  products  are  in  accordance  with  the  age  classification  of  toddlers  based  on  PMBA guidelines, with Package A, Package B, Package c ... To realize these efforts it is necessary to
increase the knowledge,  attitudes  and skills  of the cadres of toddlers, especially in  terms  of skills for toddler nutrition.
Keywords : Healthy Toddler Cadres, MP-ASI, Entrepreneurship (Marketing)

## PENDAHULUAN
Desa  Kebonrejo  merupakan  bagian wilayah  Kecamatan  Kepung  Kabupaten Kediri dan termasuk Type Desa Swakarya. Jumlah  penduduk  yang  tinggal  di  Desa Kebunrejo sejumlah 4115 Orang. Sebagian besar  penduduknya  mempunyai  mata pencaharian sebagai petani/pekebun. Potensi  hasil  pertanian/pekebun  banyak menghasilkan  petai,  buah  durian  dan produk  makanan  tiwul.  Selain  bidang pertanian  yang  dikembangkan,  bidang kesehatan juga berkembang dengan memiliki beberapa posyandu aktif.
Posyandu yang  dimiliki  desa  yaitu posyandu  balita  dan  posyandu  lansia. 1
Fungsi  adanya  kegiatan  posyandu  adalah untuk  memberdayakan  masyarakat  dan memberikan kemudahan kepada masyarakat  dalam  memperoleh  pelayanan kesehatan dasar guna mempercepat penurunan  angka  kematian  ibu  dan  bayi. 2
Posyandu merupakan perpanjangan tangan Puskesmas  yang  memberikan  pelayanan dan pemantauan kesehatan yang dilaksanakan  secara  terpadu. 3 Sehingga dalam kegiatan pengabdian masyarakat ini, kami  memfokuskan  kesehatan  pada  balita khususnya kegiatan posyandu balita seperti kelas  balita  di  Desa  Kebonrejo,  posyandu balita yang dimiliki berjumlah 6 posyandu.
Kegiatan  posyandu  balita  dalam bentuk  kelas  balita  yang  dilaksanakan setiap  satu  bulan  sekali  di  minggu  kedua. Kegiatan  tersebut  bisa  terlaksana  dengan baik  karena  peran  aktif  dari  kader  Desa Kebonrejo.  Kadernya  berdedikasi  tinggi dan handal dalam meningkatkan kesehatan ibu  dan  anak.  Kader  yang  dimiliki  oleh
Desa  Kebonrejo  berjumlah  30  orang  dan pendidikan kader mayoritas sampai dengan lulusan SLTA/SMA.
Kegiatan  posyandu  balita  (kelas balita)  memperoleh  dana  dari  Desa Kebonrejo  dan  PKM  Kepung.  Desa Kebonrejo memberikan 20.000/bulan untuk  masing-masing  dusun,  sedangkan puskesmas  Kepung  memberikan  makanan tambahan  atau  Makanan  Pendamping  ASI (MP-ASI)  berupa  biskuit  dengan  varian rasa  stroberi  dan  vanilla  selain  itu mendapatkan  kacang  hijau  dan  gula. Tempat  posyandu  dilaksanakan  di  Balai Pertemuan dari masing-masing Dusun.
Makanan  Pendamping  ASI  (MP- ASI)  merupakan  makanan  atau  minuman yang  mengandung  gizi  yang  diberikan kepada bayi/anak untuk memenuhi kebutuhan gizinya 4 , pada anak usia 6 – 24 bulan  dan  harus  tetap  diberikan  kepada anak,  paling  tidak  sampai  usia  24  bulan. 5
Jenis  makanan  pendamping  ASI  yang diberikan  menurut  WHO,  adalah  sebagai berikut  :  bubur/sup  dari  makanan  pokok (sereallia,  umbi-umbian  dan  buah-buahan yang bertepung); kacang-kacangan (kacang  merah,  kacang  polong,  kacang hijau);  sumber  makanan  hewani;  sayuran berdaun  hijau  dan  buah-buahan;  minyak, lemak,  dan  gula. 6 Pemilihan,  penyiapan dan  penyimpanan  makanan  pendamping ASI  (MP-ASI)  yang  aman  juga  penting untuk  mencegah  anak  terserang  dari penyakit sehingga lebih menjamin pertumbuhan anak yang optimum. 3
Adanya  kegiatan  kelas  balita,  kader dapat mengembangkan dan menjual produk  makanan  pendamping  ASI  yang
sehat  dengan  varian  menu  sesuai  dengan usia bayi serta memiliki label dan kemasan yang  menarik,  selain  itu  kegiatan  tersebut sebagai  usaha  mandiri  bagi  masyarakat khsusunya  meningkatkan  khas  posyandu balita  (kelas  balita).  Produksi  makanan pendamping  ASI  sehat  tidak  hanya  setiap posyandu,  namun  bisa  menerima  pesanan dari  luar  desa,  membuka  stan  bila  ada kegiatan/pameran,  atau  mencari  tempat strategis  untuk  dijadikan  tempat  jual  beli tiap  harinya.  Pemasaran  merupakan  suatu sistem  keseluruhan  dari  kegiatan-kegiatan bisnis yang ditujukan untuk merencanakan, menentukan harga, mempromosikan  dan  mendistribusikan barang atau jasa yang memuaskan kebutuhan  baik  kepada  pembeli  yang  ada maupun pembeli potensial. 7
Adanya potensi SDM yang ada maka apabila ada pendampingan dalam penyediaan  makanan  pendamping  ASI (MP-ASI)  dan  sekaligus  pengolahan  yang baik  dapat  dijadikan  sebagai  solusi  untuk mengatasi  masalah  gizi  pada  bayi  dan balita  di  Desa  Kebonrejo  serta  sebagai peluang  bisnis  (usaha)  yang  menghasilkan nilai  ekonomi  (meningkatkan  pendapatan masyarakat).  Oleh  karena  itu  diperlukan suatu  pendekatan  sebagai  upaya  nyata yang dapat dilakukan, mulai dari pendampingan  dalam  penyediaan  dan pemilihan  bahan  baku  yang  baik,  proses produksi  yang  benar  sehingga  kandungan gizi  pada  makanan  tidak  hilang  sampai dengan pemasaran produknya.
Berdasarkan  hasil  observasi  dan wawancara didapatkan beberapa permasalahan  yang  dialami  oleh  mitra, antara lain :
NO  PERMASALAHAN MITRA SOLUSI PERMASALAHAN 1 Kader kurang inovatif dalam menyajikan makanan Bimbingan kader balita sehat, Pendampingan dan
pendamping ASI (MP-ASI) bimbingan kader balita sehat yang baik,  dengan  kegitan memberikan informasi tentang peragaan menyiapakan makakan pendamping ASI (MP-ASI) 2 Variasi Makanan Pendamping ASI (MP-ASI) yang monoton,  )  seperti kolak  kacang  hijau dan  biskuit  MP-ASI setiap  kegiatan  kelas balita (posyandu) Produk makanan pendampingan  ASI (MP-ASI) bagi bayi/balita  usia  6  – 24 bulan Kategori Makanan Pendamping ASI 7,8 1) Paket A (Makanan Pendamping  ASI usia 6 – 9 bulan) MP-ASI Lumat Halus, contoh produk: - Buah saring (Pepaya, Pisang, dll) - Bubur  kentang wortel 2) Paket B (Makanan Pendamping  ASI usia 9 – 12 bulan) - Tim Tiwul Aneka Rasa (Tiwul Nangka) 3) Paket C (Makanan Pendamping  ASI usia 1 – 2 tahun) - Omlet sayuran - Nasi goreng tiwul teri 3 Masih terdapat kasus balita yang gizi kurang  atau  BGM, Angka kejadin kurang  gizi  di  Desa Kebonrejo  mencapai
0,08% dari total keseluruhan balita yang ada Perbaikan  gizi  pada balita yang gizi kurang / BGM (Bawah Garis Merah) dengan produk MP-ASI yang  baik  dari  segi kualitas dan kuantitas, diharapkan bayi  balita  dengan gizi kurang dan BGM  dapat  teratasi dan  dapat  menekan angka kesakitan bayi/balita

## METODE
Metode pelaksanaan untuk solusi permasalahan mitra
a. Peningkatan bimbingan bagi kader
b. Pemasaran Produk
Hasil kegiatan : No Kegiatan Hasil kegiatan 1 Pengambilan data mitra - Kader balita Desa Kebonrejo  berjumlah  30 orang  dan  pendidikan kader  mayoritas  sampai dengan lulusan SLTA/SMA, Kader balita rencana yang mengikuti  kegiatan  ini berjumlah 15 orang dengan mewakili masing-masing dusun, Menu MP-ASI yang disajikan cenderung monoton  ke  balita  pada posyandu (kegiatan kelas balita)  antara  lain  kolak kacang  hijau  dan  MP- ASI  biscuit,  tidak  ada pengembangan dari variannya 2 Sosialisasi kader Posyandu tentang : - MP-ASI - Pengolahan MP-ASI - Sosialisasi  pengabmas PKMS telah dilaksanakan - Kegiatan  dihadiri  oleh 15  kader,  Bidan  Desa, dan Ibu Kepala Desa
3 Penimbangan bayi dan balita - Kegiatan  penimbangan bayi telah dilaksanakan 4 Bimbingan penyusunan daftar menu MP-ASI - Kader mendapat bimbingan  penyusunan menu  sesuai  pedoman PMBA - a. Paket  A  (MP-ASI usia  6  –  9  bulan):  ASI dan makanan lumat (bubur  dan  makanan keluarga yang dilumatkan) b.  Paket  B  (MP-ASI usia  9-12  bulan):  ASI, makanan  lembek  atau cincangan  yang  mudah ditelan anak c.  Paket  C  (MP-ASI usia 1-2 tahun) : makanan keluarga,
makanan yang dicincang atau dihaluskan jika diperlukan, ASI - Kader mendapatkan pendampingan dan bimbingan cara membuat MP-ASI sesuai tahapan 5 Bimbingan pemilihan bahan makanan  dan cara menghitung kandungan gizi - Kader balita diberi penyuluhan tentang cara menghitung  nilai  gizi dan  penyusunan  menu sesuai  dengan  pedoman PMBA 6 Bimbingan pengolahan MP-ASI - Kader  balita  dan  tim pengabmas membuat contoh  MP-ASI  sesuai tahapan yang telah dibuat

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pengabdian  masyarakat  skema  Program Kemitraan  Masyarakat  Stimulus  pada tahap  laporan  kemajuan  telah  mencapai beberapa  luaran  antara  lain  sebagai berikut:
1. Pendampingan  dan  bimbingan  kader balitadalam pembuatan MP-ASI sesuai tahapan  usia.  Hasil  Kegiatan  antara lain:
a. Terdapat  peningkatan  pemahaman kader  dalam  pembuatan  MP-ASI yang tepat
b. Peningkatan  keterampilan  kader balita  dalam  menyusun  variasi menu makanan bagi bayi dan balita
2. Produk  MP-ASI  sesuai  umur  bayi. Hasil Kegiatan :
a. Peningkatan  keterampilan  kader balita dalam memproduksi MP-ASI
dalam kegiatan demonstrasi kembali
b. Kader balita telah membuat contoh produk  MP-ASI  sesuai  tahapan usia
c. Kader  balita  mampu  membuat dengan tepat sesuai panduan
PMBA mengenai kualitas dan jenis produk MP-ASI
3. Pemasaran produk MP-ASI
a. Hasil  Pemberian  materi  tentang managemen  usaha  dan  strategi pemasaran
b. Pendampingan pengemasan produk MP-ASI agar lebih menarik
c. Pendampingan  dalam  mengelola keuangan  terkait  pembelian  bahan makanan dan perhitungan laba
d. Pendampingan  dalam  menyusun strategi  promosi  dan  memenuhi kebutuhan/  pesanan  masyarakat sekitar
4. Implementasi  produksi  MP-ASI  dan pemasaran produk di posyandu
5. Pelaksanaan kegiatan pemasaran secara  resmi  di  desa  dan  dipublikasi pada  media  massa  cetak  (Koran  Radar Kediri)

## KESIMPULAN
Manfaat dari kegiatan PKMS ini ditujukan bagi  kelompok  sasaran,tim  pelaksana,  dan masyarakat  luas.  Bagi  kelompok  sasaran, pelaksanaan  kegiatan  PKMS  ini  dinilai bermanfaat  dalam  memberi  wawasan tentang  MP-ASI  serta  ketrampilan  terapan untuk  promosi  atau  memasarkan  produk melalui  kegiatan  posyandu  balita  di  Desa Kebonrejo. Bagi tim pelaksana,
pelaksanaan  kegiatan  PKMS  ini  dinilai bermanfaat  sebagai  bentuk  pemberdayaan keilmuan. Bagi masyarakat luas,
pelaksanaan kegiatan PKMS
ini menghasilkan  luaran  artikel  yang  dapat diakses oleh pembaca luas.
Di  akhir  pelaksanaan  kegiatan  PKMS, kelompok  sasaran  meminta  pengadaan lanjutan  dengan  jenis  pelatihan  yang
berbeda guna memberi manfaat berkesinambungan  bagi  instansi-instansi yang terlibat.
UCAPAN TERIMA KASIH. Pengabdian Masyarakat  dibiayai  oleh  Hibah  DRPM KEMENRISTEKDIKTI  Tahun  Anggaran 2019 dengan kontrak nomor SP 082/SP2H/PPM/L7/2019 Penulis
mengucapkan terima kasih kepada, Direktur  Akademi  Kebidanan  Pamenang, LPPM Akademi Kebidanan Pamenang dan semua  pihak  yang  telah  membantu  dalam pelaksanaan kegiatan ini.

## DAFTAR PUSTAKA
1. Profil  Desa  Kebunrejo  Kecamatan Kepung.
http://www.kedirikab.go.id. Published 2017
2. Departemen  Kesehatan  RI.  2005. Pedoman  Pengelolaan  Posyandu, Cetakan Ke 1. Jakarta
3. Iswarawanti,  D.N.  2010.  Kader
Posyandu: Peranana dan Tantangan Pemberdayaannya  Dalam  Usaha Peningkatan Gizi Anak di Indonesia. Jurnal Manajemen
Pelayanan  Kesehatan,  Vol  13,  No.
4 Desember 2010, Hal: 169-173
4. Utami,  Karina  Dewi.  2011.  Faktor - faktor Yang Berhubungan
Dengan  Pemberian  MP  -  ASI  Dini Pada Bayi Kurang Dari 6 Bulan Di Desa Sutopati. FKIK. UIN. Ciputat
5. Krisnatuti  dan  Yenrina.  2000. Menyiapkan Makanan Pendamping ASI. Jakarta : Puspa Swara.
6. WHO.  2003.  Pemberian  Makanan Tambahan, Jakarta: EGC
7. UNICEF.  2014.  Paket  Konseling  : Pemberian  Makanan  Bayi  dan Anak.
8. Kementerian  Kesehatan  Republik Indonesia.  2014.  Modul  Pelatihan Konseling  :  Pemberian  Makanan Bayi dan Anak.
9. WHO.  2003.  Global  Strategy  for
Infant  and  Young  Child  Feeding. WHO/UNICEF.Geneva 10. World  Health  Organization.  2004. Complementary Feeding Counseling: Training Course. Trainer Guide-Participant Manual.
11. WHO. 2017. MP-ASI
12. Kementerian  Kesehatan  Republik Indonesia. Buku Kesehatan Ibu dan Anak.