Ratna  Dwi  Kartikasari  :  Pertumbuhan  dan  Produksi  Jagung  Pulut  (Zea  mays  ceritana)  dengan Pemupukan Anorganik dan Pupuk Kandang diperkaya N-Organik dan P-Alam
PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI JAGUNG PULUT ( Zea mays ceratina )

## DENGAN PEMUPUKAN ANORGANIK DAN PUPUK KANDANG DIPERKAYA N-ORGANIK DAN P-ALAM
Growth And Production Of Pulut Corn (Zea mays ceratina) With Inorganic Fertilization And N-Organic And P-Natural Enriched Cage Fertilizer
Ratna Dwi Kartikasari 1 , Dwi Retno Lukiwati 2 dan Didik Wisnu Widjajanto 3
Program Studi Agroekoteknologi, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Indonesia
1) ratnadwikartikasari25@gmail.com
2) drlukiwati_07@yahoo.com
3) dwwidjajanto@gmail.com

## ABSTRACT
The growth and yield of waxy corn are determined by organic and inorganic fertilizers. The addition of organic-N (N-Leucaena leucocephala) and nature-P (P-rock phosphate) can be used as a substitute for inorganic  fertilizers  (urea  and  TSP).  The  present  study  investigated  the  effects  of  N-leucaena leucocephala  and  P-rock  phosphate  enriched  manure  (manure  plus)  on  the  growth  and  yield  of  waxy corn.  The  experiment  was  conducted in  a randomized complete block design  with seven treatments and four  replicates:  T0  (urea  +  TSP),  T1  (urea+TSP  +  cattle  manure),  T2  (urea+TSP  +  goat  manure),  T3 (urea+TSP  +  poultry  manure),  T4  (N-L.  leucocephala+  P-rock  phosphate  +  goat  manure),  T6  (N-L. leucocephala+ rock phosphate + poultryobserved were plant height, chlorophyll content, cob weight with cornhusk  and  without  cornhusk,  and  cob  length  with  cornhusk  and  without  cornhusk.  The  data  was analyzed using analysis of variance, followed by  Duncan's multiple range tests.The results showed that manure plus had a significant effect (P<0.05) on cob weight with cornhusk and without cornhusk and cob length  without  cornhusk.  The  parameters  of  plant  height,  leaf  chlorophyll  content,  and  cob  length with cornhusk  were  similar  in  all  treatments.  Based  on  the  research  results,  it  may be  concluded  that  the addition of Leucaena leucocephala and rock phosphate to manure can improve the quality of the organic fertilizer and can replace inorganic fertilizer.
Key words: inorganic fertilizer; Leucaena leucocephala; rock phosphate; manure; Zea mays ceratina

## PENDAHULUAN
Jagung  pulut  ( Zea  mays  ceratina ) termasuk bahan pangan penting dan dapat diolah menjadi beras jagung untuk sumber pangan alternatif. Selain itu dapat dimanfaatkan  sebagai  pangan,  pakan, bahan  baku  energi  dan  industri.  Tekstur jagung  pulut  atau  jagung  ketan  yaitu lengket  dan  lembut  karena  mengandung amilopektin  hingga  90%  (Hamzah et  al ., 2011).
Produksi  jagung  pulut  di  Indonesia tergolong rendah yaitu 2 ton/ha.
Produktivitas  yang  kurang  maksimal tersebut  antara  lain  disebabkan  oleh penggunaan pupuk anorganik yang berlebihan  (Suarni et  al .,  2019).  Hal  ini menyebabkan  rendahnya  bahan  organik
tanah    sehingga  kesuburan  tanah  secara fisik, kimia dan biologi  menurun.
Upaya  meningkatkan  bahan  organik tanah dapat dilakukan dengan pemupukan organik.  Pupuk  organik  dapat  diperoleh dari  pupuk  kandang  sapi,  kambing  dan ayam.  Keunggulan  pupuk  organik  yaitu ramah  lingkungan,  unsur  hara  lengkap namun  kelemahannya  ketersediaan  unsur haranya rendah (Pangaribuan et al ., 2017). Upaya  untuk  meningkatkan  ketersediaan hara  pada  pupuk  organik  yaitu  dengan diperkaya  N-organik  (N-lamtoro)  dan  P- alam  (P-batuan  fosfat)  dan  hasilnya disebut  pukan  plus.  Pukan  plus  selain ramah lingkungan, murah dan teknologinya  mudah  diadopsi  oleh  petani.
Kadar N daun lamtoro ( Leucaena leucocephala ) sekitar  2–4,3% N (Ratrinia
Ratna  Dwi  Kartikasari  :  Pertumbuhan  dan  Produksi  Jagung  Pulut  (Zea  mays  ceritana)  dengan Pemupukan Anorganik dan Pupuk Kandang diperkaya N-Organik dan P-Alam
et  al .,  2014).  Unsur  hara  nitrogen berfungsi  untuk  memacu  pembentukan klorofil,  merangsang  pertumbuhan  akar, batang dan daun (Nugroho, 2015).
Batuan fosfat (BP) merupakan salah satu sumber P-alam (hasil tambang), tidak larut  dalam  air  tetapi  larut  dalam  asam. Maka  perlu  ditambahkan  bersamaan pembuatan  pupuk  kandang  karena  proses dekomposisi  menghasilkan  asam  organik sehingga  P-BP  larut  dan  dapat  diabsorbsi akar (Lukiwati dan Pujaningsih, 2015).
Pukan plus merupakan pupuk kandang  diperkaya  N-lamtoro  ( Leucaena leucocephala )  dan  P-BP  setara  dosis  NP anorganik  untuk  tanaman  jagung  pulut. Pupuk  kandang  diperkaya  N-lamtoro  dan P-BP  diharapkan  dapat  meningkatkan pertumbuhan  dan  produksi  jagung  pulut setara dengan pemupukan
pukan+anorganik.    Dengan  demikian pukan  plus  dapat  menghemat  biaya produksi, ramah lingkungan dengan bahan baku murah serta mudah diperoleh.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  lapang  pada  jenis  tanah aluvial  telah  dilaksanakan  pada  bulan Desember  2019  –  Mei  2020  di  lahan
Kelurahan Kunduran, Kecamatan Kunduran,  Kabupaten  Blora,  Provinsi Jawa  Tengah.  Lokasi  penelitian  terletak pada 7 o 03’04.3”  LS dan 111 o 14’38.4” BT dengan ketinggian tempat 65 meter di atas permukaan  laut  (mdpl),  dengan  rerata suhu  harian  26 o C  –  32 o C,  curah  hujan 1.016  mm/tahun,  kelembaban  udara  60% –  85%  (Badan  Pusat  Statistik,  2020). Kegiatan  analisis  kimia  tanah  dan  pupuk kandang  dilaksanakan  di  Laboratorium Ekologi  dan  Produksi  Tanaman  Fakultas Peternakan  dan  Pertanian,  Universitas Diponegoro, Semarang.
Rancangan penelitian yang
digunakan adalah rancangan acak
kelompok  (RAK)  monofaktor,  empat  kali ulangan dengan 7 perlakuan, T0
(urea+TSP), T1 urea+TSP+pupuk kandang  sapi),  T2  (urea+TSP  +  pupuk kandang  kambing),  T3  (urea+  TSP  + pupuk  kandang  ayam) , T4  (N-lamtoro+P- BP+  pupuk  kandang  sapi),  T5  (N- lamtoro+ P-BP + pupuk kandang kambing),  T6  (N-lamtoro+P-BP  +  pupuk kandang ayam). Tahapan penelitian meliputi pembuatan  pupuk  kandang  (pukan)  dan pukan  diperkaya  N-lamtoro  dan  P-BP (pukan plus), pengolahan tanah,
penanaman,  pemupukan,  pemeliharaan, pengamatan  dan  pemanenan.  Pembuatan pukan  plus  diawali  dengan  analisis  kadar nitrogen  daun  lamtoro  dan  P 2 O 5 -batuan fosfat,  masing-masing  sebesar  2,96%  dan 11,3%. Tahap selanjutnya yaitu pembuatan  pupuk  kandang  (ayam,  sapi, dan  kambing)  serta  pukan  plus  dengan bahan baku pupuk kandang (sapi, kambing,  ayam)  ditambah  lamtoro  dan batuan  fosfat  masing-masing  setara  dosis urea  (200  kg  N/ha)  dan  TSP  (150  kg
P 2 O 5 /ha) kemudian diperam (dekomposisi) selama 2 bulan. Pembuatan pukan  dan  pukan  plus  juga  ditambahkan EM-4  dan  molase  kemudian  ditutup dengan  terpal.    Setiap  seminggu  sekali diaduk  dan  dicipratkan  air  secukupnya untuk  menjaga  kelembaban.  Setelah dekomposisi  selesai,  dilakukan  analisis kimia  pupuk  kandang  dan  pukan  plus. Dosis  pupuk  kandang  (sapi,  kambing, ayam)  pada  masing-masing  perlakuan adalah 20 ton/ha, sesuai dengan rekomendasi (Trisnadewi et al ., 2012).
Pengolahan  tanah  dibuat  bedengan atau  petak-petak  perlakuan  sebanyak  28 petak dengan ukuran  3 m x 2 m.  Analisis kimia  tanah  sebanyak  4  sampel  mewakili masing-masing kelompok ulangan dilaksanakan  di  laboratorium  sebelum tanam  (Tabel  1).  Penanaman  dilakukan pada  setiap  lubang  2  benih  jagung  pulut dengan  jarak  tanam  50  cm  x  40  cm, sehingga  terdapat  30  lubang/petak  dan
jarak  tiap  petak  50  cm.  Semua  petak penelitian  dipupuk  KCl  sebagai  pupuk dasar  150  kg  K 2 O/ha  (Lukiwati et  al ., 2019).  Pupuk  TSP  dan  urea  diberikan secara  tugal  pada  petak  sesuai  perlakuan dengan  jarak  10  cm  dari  lubang  tanam pada  2  minggu  setelah  tanam  (MST).
Pengamatan pertumbuhan dilakukan seminggu sekali.
Pemanenan  dilakukan  ketika  jagung pulut  masak  susu  pada  umur  60  HST, secara  manual  dengan  memetik  pangkal tongkol.  Parameter  yang  diamati  meliputi tinggi  tanaman,  kadar  klorofil,  berat tongkol  berkelobot  dan  tanpa  kelobot, panjang  tongkol  berkelobot  dan  tanpa
kelobot.  Data  dianalisis  ragam  dengan menggunakan  analisis  varian  (ANOVA) pada  P<0,05.  Hasil  analisis  ragam  yang berpengaruh nyata terhadap variabel yang diamati  kemudian  diuji  lanjut  dengan metode Duncan’s  Multiple  Range  Test (DMRT).
Hasil  analisis  kimia  tanah  yang digunakan  sebagai  media  tanam  memiliki kandungan  N  dan  C-organik  sangat rendah, kadar P, K dan rasio C/N rendah, sedangkan  pH  agak  masam-netral  (Balai Penelitian  Tanah,  2009),  disajikan  pada Tabel 1.  Berdasarkan hasil analisis   tanah tersebut  sangat  memerlukan  pemupukan N, P dan K serta pemupukan organik.
Tabel 1. Hasil Analisis Tanah Sampel Tanah Keterangan*) N-Total (%) 0,06 Sangat rendah P 2 O 5 (%) 0,07 Rendah K 2 O (mg/100 g) 13,8 Rendah pH 6,7 Agak masam-netral C-Organik (%) 0,52 Sangat rendah C/N rasio 0,89 Rendah *(Balai Penelitian Tanah, 2009). HASIL DAN PEMBAHASAN Tinggi Tanaman Hasil  analisis  ragam  menunjukkan bahwa perlakuan pemberian pupuk anorganik  dan  pupuk  kandang  diperkaya N-lamtoro  dan  P-BP  (pukan  plus) berpengaruh tidak nyata terhadap parameter tinggi tanaman. Tabel 2. Tinggi Tanaman Jagung Pulut pada Berbagai Macam Pemupukan Perlakuan Pemupukan Tinggi Tanaman ---(cm)--- T0 :  Urea + TSP 218,49±11,11 T1 :  Urea + TSP + Pupuk kandang sapi 224,96±15,07 T2 :  Urea + TSP + Pupuk kandang kambing 225,81±15,03 T3 :  Urea + TSP + Pupuk kandang ayam 220,86±14,73 T4 :  N-Lamtoro + P-BP + Pupuk kandang sapi 225,42±15,56 T5 : N-Lamtoro + P-BP + Pupuk kandang kambing 222,92±10,89 T6 :  N-Lamtoro + P-BP + Pupuk kandang ayam 222,34±15,39
Rata-rata  tinggi tanaman pada semua  perlakuan  pemupukan  nilainya setara.  Hal  tersebut  disebabkan  oleh karena  kebutuhan  unsur  hara  tanaman telah  tercukupi  terutama  unsur  hara  N yang  berasal  dari  pupuk  urea-anorganik dan  daun  lamtoro-organik,  unsur  hara  P
berasal  dari  pupuk  TSP  maupun  P-BP yang dapat memacu pertumbuhan vegetatif  yaitu  tinggi  tanaman.  Sonbai et al . (2013) menyatakan bahwa pertumbuhan  tinggi  tanaman  dipengaruhi oleh  ketersediaan  unsur  hara  nitrogen.
Penambahan nitrogen-lamtoro diduga
mampu  menyediakan  unsur  hara  N  yang dibutuhkan tanaman sehingga dapat menggantikan peranan pupuk urea. Panjaitan et  al .  (2019)  bahwa  daun lamtoro  baik  digunakan  sebagai  pupuk organik  karena  terdapat  nitrogen  cukup tinggi  dan  dapat  meningkatkan  kesuburan tanah.
Pupuk  kandang  (ayam,  kambing, sapi)  yang  diperkaya  dengan  N-lamtoro mampu mensuplai kebutuhan hara tanaman  jagung  pulut  yang  ditandai dengan  bertambahnya  tinggi  tanaman  dan hasilnya  setara  dengan  pukan+anorganik. Nutrisi tanah yang cukup akan menghasilkan tanaman dengan pertumbuhan yang optimal sehingga tidak terjadi  kompetisi  antar  tanaman  dalam penyerapan unsur hara. Djoyowasito et al . (2017)  menyatakan  bahwa  kandungan hara  dalam  tanah  mendukung  untuk pertumbuhan  vegetatif  tanaman  jagung. Proses fotosintesis sangat tergantung pada
suplai  hara  yang  tersedia  dan  hasil fotosintesis pada fase vegetatif difokuskan untuk peningkatan tinggi tanaman.

## Kadar Khlorofil Daun
Hasil  analisis  ragam  menunjukkan bahwa perlakuan berbagai macam
pemupukan  berpengaruh  tidak  nyata terhadap  kadar  khlorofil  daun.  Analisis ragam  menunjukkan  bahwa  perlakuan berpengaruh  tidak  nyata  terhadap  kadar khlorofil daun jagung pulut (Tabel 3). Hal ini  berarti  penambahan  unsur  N  daun lamtoro  pada  pupuk  organik  plus  mampu menyediakan  unsur  hara  setara  dengan pupuk  anorganik  yang  berguna  untuk proses fotosintesis daun dan penyusun zat hijau  daun.  Ai  dan  Banyo  (2011) menyatakan  bahwa  kadar  khlorofil  daun berkaitan  dengan  pengaruh  hara,  air  yang merupakan bahan baku proses fotosintesis tanaman.
Tabel 3. Kadar Khlorofil Daun Jagung Pulut pada Berbagai Macam Pemupukan Perlakuan Pemupukan Kadar Khlorofil Daun ---(CCI)--- T0 :  Urea + TSP 26,94±3,87 T1 :  Urea + TSP + Pupuk kandang sapi 27,28±3,61 T2 :  Urea + TSP + Pupuk kandang kambing 27,61±5,08 T3 :  Urea + TSP + Pupuk kandang ayam 29,18±3,61 T4 :  N-Lamtoro + P-BP + Pupuk kandang sapi 24,86±2,39 T5 : N-Lamtoro + P-BP + Pupuk kandang kambing 24,78±2,58 T6 :  N-Lamtoro + P-BP + Pupuk kandang ayam 31,48±2,62
Kadar  khlorofil  daun  jagung  pulut dengan berbagai macam pemupukan tidak berbeda,  hal  ini  menunjukkan  bahwa dekomposisi  pukan  dan  pukan  plus berjalan  optimal  dan  ditunjukkan  dengan rasio  C/N  di  bawah  20  sehingga  unsur hara  cukup    tersedia  dan  dapat  diabsorbsi akar  tanaman.  Lukiwati  dan  Pujaningsih (2015)  menunjukkan  bahwa  rasio  C/N  di bawah  20  berarti  proses  dekomposisi berjalan  dengan  baik  dan  telah  sesuai standar. Kadar khlorofil daun akan terlihat dari  warna  daun  yang  dihasilkan  sebagai cerminan  dari  terpenuhinya  unsur  hara.
Kadar  khlorofil  yang  tinggi  dapat  dilihat dari  warna  daun  yang  paling  hijau  dan kadar  khlorofil  yang  lebih  rendah  warna daunnya  kekuningan  karena  warna  daun merupakan salah satu indikator banyaknya kadar  khlorofil  daun.  Menurut  Aili et  al . (2016)  khlorofil  dapat  dilihat  dari  warna daun  yang  dipengaruhi  oleh  cahaya matahari dan unsur nitrogen.
Ratna  Dwi  Kartikasari  :  Pertumbuhan  dan  Produksi  Jagung  Pulut  (Zea  mays  ceritana)  dengan Pemupukan Anorganik dan Pupuk Kandang diperkaya N-Organik dan P-Alam

## Produksi  Tongkol  Berkelobot  dan Tanpa Kelobot
Hasil  analisis  ragam  menunjukkan bahwa perlakuan pemberian pupuk
anorganik  dan  pupuk  kandang  diperkaya NP  organik  berpengaruh  nyata  terhadap parameter  berat  tongkol  berkelobot  dan tanpa kelobot. Tabel 4. Berat Tongkol Berkelobot Jagung Pulut pada Berbagai Perlakuan Perlakuan Produksi Tongkol Berkelobot Tanpa Kelobot --------(kg/petak)-------- T0 :  Urea + TSP 9,88±1,36 ab 6,99±0,90 ab T1 :  Urea + TSP + Pupuk kandang sapi 10,50±1,07 a 7,44±0,50 a T2 :  Urea + TSP + Pupuk kandang kambing 10,12±0,37 ab 6,28±0,61 bc T3 :  Urea + TSP + Pupuk kandang ayam 9,43±0,82 ab 7,06±0,88 ab T4 :  N-Lamtoro + P-BP + Pupuk kandang sapi 8,31±0,93 c 5,46±0,75 c T5 : N-Lamtoro + P-BP + Pupuk kandang kambing 8,90±1,13 bc 5,47±1,05 c T6 :  N-Lamtoro + P-BP + Pupuk kandang ayam 9,25±0,61 abc 6,51±0,42 ab
Superskrip yang berbeda pada kolom yang sama menunjukkan perbedaan nyata (P < 0,05).
Hasil uji jarak berganda Duncan yang disajikan  pada  Tabel  4,  menunjukkan bahwa produksi tongkol berkelobot perlakuan  N-lamtoro  +  P-BP  +  Pupuk kandang  kambing  (T5)  8,90  kg/petak berbeda  tidak  nyata  dengan  perlakuan urea  +  TSP  +  Pupuk  kandang  kambing (T2) 10,12 kg/petak. Perlakuan N-lamtoro + P-BP + Pupuk kandang ayam (T6) 9,25 kg/petak  berbeda  tidak  nyata  terhadap perlakuan  urea  +  TSP  +  Pupuk  kandang ayam  (T3)  sebesar  9,43  kg/petak.  Hal  ini diduga  kandungan  bahan  organik  pada pupuk  kandang  ayam  seperti  lignin berkualitas baik sehingga cepat
terdekomposisi  dan  pada  perlakuan  T6 ditambah lamtoro dan BP dapat meningkatkan unsur hara yang dibutuhkan tanaman sehingga produksi tongkol berkelobot hasilnya setara dengan perlakuan  T3.  Ishak et  al .  (2013) menyatakan  bahwa  pupuk  kandang  ayam cepat  terdekomposisi  atau  cepat  tersedia bagi  tanaman  karena  kandungan  bahan organik  ratio  C/Nnya  rendah  sehingga memacu produksi tanaman.
Perlakuan  N-lamtoro  +  P-BP  + Pupuk  kandang  sapi  (T4)  8,31  kg/petak nyata  lebih  rendah  dibanding  perlakuan urea  +  TSP  +  Pupuk  kandang  sapi  (T1) 10,50 kg/petak. Hal ini diduga sifat pupuk
kandang  sapi  yang  dingin  dan slow release sehingga  unsur  haranya  lambat tersedia  bagi  tanaman.  Menurut  Maha (2020)  pupuk  kandang  sapi  sifatnya dingin sehingga perombakan bahan organik  dan  ketersediaan  unsur  hara  bagi tanaman  berjalan  lambat.  Penambahan pupuk TSP pada perlakuan T1, T2 dan T3 dapat  mempercepat  ketersediaan  unsur hara  tanaman  yang  menyebabkan  berat tongkol  berkelobot  lebih  tinggi  dibanding perlakuan  T4.  Purba et  al .  (2017) menyatakan bahwa sumber fosfor tersedia bagi  tanaman  dapat  diperoleh  dari  pupuk TSP.
Produksi  tongkol  tanpa  kelobot perlakuan  N-lamtoro  +  P-BP  +  Pupuk kandang ayam (T6) 6,51 kg/petak berbeda tidak nyata atau setara terhadap perlakuan urea  +  TSP  +  Pupuk  kandang  ayam  (T3) sebesar  7,06  kg/petak  dan  perlakuan  N- lamtoro  +  P-BP  +  Pupuk  kandang kambing (T5) 5,47 kg/petak berbeda tidak nyata atau setara dengan perlakuan urea + TSP + Pupuk kandang kambing (T2) 6,28 kg/petak.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa penambahan  batuan  fosfat  pada  pupuk kandang  ayam  (T6)  dan  pupuk  kandang kambing (T5)  mampu menambah unsur P tersedia  bagi  tanaman  yang  membantu pengisian  tongkol  yang  berpengaruh  pada
Ratna  Dwi  Kartikasari  :  Pertumbuhan  dan  Produksi  Jagung  Pulut  (Zea  mays  ceritana)  dengan Pemupukan Anorganik dan Pupuk Kandang diperkaya N-Organik dan P-Alam
berat  tongkol.  Hidayah et  al .  (2016) menyatakan bahwa unsur hara P berperan lebih  dominan  pada  masa  generatif terutama fase pembungaan
dan pembentukan tongkol.
Perlakuan  T5  dan T6  hasil  produksi tongkol  tanpa  kelobot  masing-masing setara  dengan  T2  dan  T3  menandakan bahwa penggunaan pupuk anorganik dapat digantikan dengan pemberian N-lamtoro + P-BP  +  Pupuk  kandang  kambing  dan  N- lamtoro  +  P-BP  +  Pupuk  kandang  ayam yang ramah lingkungan.
Menurut
Ariyanto  (2011)  bahwa  pupuk  organik dapat  memperbaiki  kesuburan  dan  sifat fisik  tanah  serta  efisiensi  penggunaan pupuk  anorganik.  Hasil  fotosintesis  dari daun pada fase generatif akan ditranslokasikan ke berat tongkol. Dinariani et  al .  (2014)  menyebutkan bahwa produksi tongkol berkaitan dengan fotosintat,  semakin  berat  tongkol    jagung berarti  semakin  banyak  pula  fotosintat yang ditranslokasikan ke tongkol jagung.
Perlakuan  N-lamtoro  +  P-BP  + Pupuk  kandang  sapi  (T4)  5,46  kg/petak nyata  lebih  rendah  dibanding  perlakuan urea  +  TSP  +  Pupuk  kandang  sapi  (T1)
7,44  kg/petak.  Hal  ini  diduga  kandungan serat yang tinggi pada pupuk kandang sapi menyebabkan  unsur  hara  belum  cukup tersedia  bagi  tanaman  serta slow  release , sehingga  apabila  ditambah  dengan  pupuk anorganik  suplai  haranya  bertambah  yang menyebabkan  perlakuan  T4  lebih  rendah dibanding perlakuan T1. Ramadhani et al . (2016) menyatakan bahwa pupuk kandang sapi  dapat  memperbaiki  sifak  fisik  dan biologi  tanah  namun  kandungan  unsur hara  bersifat  lambat  tersedia.  Pupuk anorganik  bersifat  cepat  tersedia  bagi tanaman sehingga dapat memenuhi kebutuhan tanaman.  Menurut Putra et al . (2015) bahwa sifat pupuk anorganik yaitu unsur haranya cepat tersedia bagi tanaman namun cepat hilang karena penguapan dan pencucian.

## Panjang Tongkol berkelobot dan Tanpa Kelobot
Hasil  analisis  ragam  menunjukkan bahwa perlakuan berbagai macam pemupukan  berpengaruh  tidak  nyata terhadap  panjang  tongkol  berkelobot  dan berpengaruh  nyata  terhadap  parameter panjang tongkol tanpa kelobot. Tabel 5. Panjang Tongkol Berkelobot Jagung Pulut pada Berbagai Macam Pemupukan Perlakuan Pemupukan Panjang Tongkol Berkelobot Tanpa Kelobot ---(cm)--- ---(cm)--- T0 :  Urea + TSP 23,23±2,31 15,48±1,14 ab T1 :  Urea + TSP + Pupuk kandang sapi 22,48±0,93 16,10±0,56 a T2 :  Urea + TSP + Pupuk kandang kambing 23,03±0,92 15,21±0,43 ab T3 :  Urea + TSP + Pupuk kandang ayam 22,39±0,82 14,67±0,79 abc T4 :  N-Lamtoro + P-BP + Pupuk kandang sapi 21,01±1,11 13,32±1,00 c T5 : N-Lamtoro + P-BP + Pupuk kandang kambing 22,51±0,89 13,94±1,06 bc T6 :  N-Lamtoro + P-BP + Pupuk kandang ayam 22,12±1,27 14,76±1,16 abc
Superskrip yang berbeda pada kolom yang sama menunjukkan perbedaan nyata (P < 0,05).
Panjang  tongkol  dipengaruhi  oleh sinar  matahari,  apabila  penyinaran  penuh akan menambah panjang tongkol dan pada penelitian tanaman jagung pulut mendapatkan  sinar  matahari  yang  hampir sama  sehingga  hasilnya  berbeda  tidak nyata  antar  perlakuan.  Aprilyanto et  al .
(2016)  menyatakan  bahwa  penyinaran matahari mempengaruhi proses
pembentukan  karbohidrat  dan  fotosintesis dimana  tanaman  yang  terkena  sinar matahari  penuh  tongkolnya  akan  lebih panjang.
Ratna  Dwi  Kartikasari  :  Pertumbuhan  dan  Produksi  Jagung  Pulut  (Zea  mays  ceritana)  dengan Pemupukan Anorganik dan Pupuk Kandang diperkaya N-Organik dan P-Alam
Berdasarkan  hasil  yang  diperoleh bahwa panjang tongkol berkelobot hampir seragam  yaitu  21  –  23  cm.  Perlakuan  T4, T5  dan  T6  yang  ditambah  unsur  P  dari batuan  fosfat  diduga  mampu  berperan dalam  pembentukan  ukuran  tongkol  yaitu panjang  tongkol  sehingga  hasil  setara dengan  perlakuan  pemupukan  anorganik. Menurut  Dewangga et  al .  (2018)  bahwa unsur  P  berperan  dalam  pembentukan bunga  serta  ukuran  tongkol.  Semua perlakuan diduga telah memperoleh unsur hara  N  dan  P  yang  cukup  dan  tepat sehingga  panjang  tongkol  berkelobot mendapatkan hasil yang setara.
Hasil uji DMRT menunjukkan bahwa panjang  tongkol  tanpa  kelobot  perlakuan T1,  T2,  T3,  T5  dan  T6  masing-masing berbeda tidak nyata dengan perlakuan T0. Perlakuan  N-Lamtoro  +  P-BP  +  Pupuk kandang  ayam  (T6)  14,76  cm  berbeda tidak nyata atau setara terhadap perlakuan Urea  +  TSP  +  Pupuk  kandang  ayam  (T3) sebesar  14,67  cm.  Perlakuan  Lamtoro  + BP + Pupuk kandang kambing (T5) 13,94 cm berbeda tidak nyata atau setara dengan perlakuan  Urea  +  TSP  +  Pupuk  kandang kambing  (T2)  15,21  cm.  Hal  ini disebabkan oleh penguraian bahan organik pupuk  kandang  ayam  dan  kambing berlangsung  cepat  dan  penambahan  N- lamtoro  dan  P-batuan  fosfat  dapat mencukupi kebutuhan unsur hara.
Hajoeningtijas  (2012)  menyatakan  bahwa pupuk  kandang  ayam  bersifat  panas  dan proses penguraian oleh mikroba berlangsung cepat.
Hasil akumulasi fotosintat  pada  fase  generatif  salah satunya  yaitu  pada  panjang  tongkol  tanpa kelobot.  Menurut  Maharani et  al. (2018) produksi tanaman ditentukan oleh kemampuan  distribusi    dan  akumulasi fotosintat ke bagian yang akan dipanen.
Perlakuan  N-Lamtoro  +  P-BP  + Pupuk  kandang  sapi  (T4)  13,32  cm  nyata lebih  rendah  dibanding  perlakuan  Urea  + TSP + Pupuk kandang sapi (T1) 16,10 cm.
Hal tersebut diduga kandungan unsur hara pada  perlakuan  T6  rendah  dan  bersifat lambat  tersedia  bagi  tanaman  sehingga hasil  panjang  tongkol  belum  optimal. Menurut  Yulinda et  al .  (2013)  bahwa penguraian  pupuk  kandang  sapi  lebih lambat yang menyebabkan proses penyerapan  unsur  hara  oleh  tanaman  juga terhambat.  Pemberian  pupuk  anorganik urea  dan  TSP  pada  pupuk  kandang  sapi (T4)  dapat  meningkatkan  ketersediaan hara secara cepat yang dapat dimanfaatkan tanaman untuk pemanjangan  tongkol.  Ramadhani et  al . (2016) menyatakan bahwa pupuk anorganik  cepat  tersedia  bagi  tanaman karena pupuk anorganik tidak memerlukan  proses  dekomposisi  terlebih dahulu.

## KESIMPULAN
Hasil penelitian menunjukkan bahwa  pertumbuhan  jagung  pulut  dengan aplikasi  pupuk  kandang  diperkaya  N- lamtoro  dan  P-BP  (pukan  plus)  pada parameter  tinggi  tanaman  dan  kadar khlorofil  daun  setara  terhadap  pupuk anorganik.  Perlakuan  pupuk  kandang  sapi diperkaya  N-lamtoro  dan  P-BP  hasilnya lebih  rendah  dari  perlakuan  lainnya  pada parameter  berat  tongkol  berkelobot,  berat tongkol  tanpa  kelobot  dan  panjang tongkol  tanpa  kelobot.    Pupuk  kandang diperkaya  N-lamtoro  dan  P-BP  yang ramah  lingkungan  dapat  menggantikan peran pupuk anorganik.
Berdasarkan  hasil  penelitian  dapat dinyatakan  bahwa  suplementasi  pukan plus dapat
digunakan sebagai rekomendasi    pemupukan  yang    tepat untuk budidaya tanaman jagung pulut.

## DAFTAR PUSTAKA
Ai, N. S. dan Y. Banyo. 2011. Konsentrasi Khlorofil  daun  sebagai  indikator kekurangan  air  pada  tanaman.  J. Ilmiah Sains, 11 (2) : 166 – 173.
Aili,  E.  N.,  Respatijarti  dan  A.  N. Sugiharto. 2016. Pengaruh pemberan kolkisin terhadap penampilan  fenotip  galur  inbrida jagung  pakan  ( Zea  mays L.)  pada fase pertumbuhan vegetatif. J. Produksi  Tanaman,  4  (5)  :  370  – 377.
Aprilyanto,  W.,  M.  Baskara  dan  B. Guritno.  2016.  Pengaruh  populasi tanaman  dan  kombinasi  pupuk  N, P,K  pada  produksi  tanaman  jagung manis  ( Zea  mays  saccharata  Sturt ). J.  Produksi  Tanaman,  4  (6)  :  438  – 446.
Ariyanto,  S.  E.  2011.  Perbaikan  kualitas pupuk kandang sapi dan aplikasinya pada  tanaman  jagung  manis  ( Zea mays saccharata Sturt ). J. Sains dan teknologi, 4 (2) : 164 – 175. Dewangga,  N.  A.  P.,  D.  R.  Lukiwati  dan B.  A.  Kristanto. 2018. Pertumbuhan dan  produksi  jagung  manis  ( Zea mays saccharata ) dengan pemupukan  “Kotpi  plus”.  J.  agro
Complex, 2 (3) : 229 – 234.
Djoyowasito,  G.,  B.  D.  Argo.,  A.  M.
Ahmad  dan  D.  Cholidia.  2017. Model laju pertumbuhan perkecambahan tanaman jagung ( Zea  mays L.)  pada  variasi  massa
benih jagung. J. Keteknikan
Pertanian  Tropis  dan  Biosistem,  5 (1) : 86 – 95.
Hajoeningtijas,  O.  D.  2012.  Mikrobiologi Pertanian. Graha Ilmu, Yogyakarta.
Hamzah,  S.,  S.  Utami  dan  M.  A.  Cholik.
2011.  Pengaruh  pupuk  agrobost  dan humagold  terhadap  pertumbuhan dan  produksi  jagung  ketan  ( Zea mays ceratina L.) J. Agrium, 17 (1) : 59 – 65.
Hidayah,  U.,  P.  Puspitorini  dan  A.  W.
Setya.  2016.  Pengaruh  pemberian pupuk  urea  dan  pupuk  kandang ayam  terhadap  pertumbuhan  dan hasil  tanaman  jagung  manis  ( Zea
mays  saccharata Sturt.).  J.  Viabel Pertanian, 10 (1) : 1 – 19. Ishak, S. Y., M. I. Bahua dan M. Limonu. 2013.  Pengaruh  pupuk  organik kotoran ayam terhadap pertumbuhan tanaman  jagung  ( Zea  mays L.)  di Dulomo  Utara  Kota  Gorontalo. JATT, 2 (1) : 210 – 218. Lukiwati,  D.  R.  dan  R.  I.  Pujaningsih. 2015.  Efek  sisa  pupuk  kandang diperkaya  fosfat  alam  dalam  bentuk granular dan di inokulasi biodekomposer terhadap nutrisi jerami jagung manis di lahan kering.
J. Pastura, 4 (2) : 78 – 82.
Maha,  W.  2020.  Aplikasi  pupuk  kandang sapid  an  kedalaman  olah  tanah terhadap  pertumbuhan  dan  hasil produksi  jagung  manis  (( Zea  mays saccharata ). J. Focus
Agroteknologi, 1 (3) : 129 – 135. Maharani,  P.  D.,  2018.  Jarak  tanam berbeda  pada  uji  daya  hasil  varietas jagung  hibrida.  J.  Agrotechnology Research, 2 (2) : 52 – 57.
Nugroho,  W.  S.  2015.  Penetapan  standar
warna daun sebagai upaya identifikasi  status  hara  (N)  tanaman jagung  ( Zea  mays L.)  pada  tanah regosol. Planta  Tropika  Journal  of Agro Science , 2 (1) : 8 – 15.
Pangaribuan,  D.  H.,  K.  Hendarto  dan  K.
Prihatini. 2017. Pengaruh pemberian kombinasi  pupuk  anorganik  tunggal dan pupuk hayati terhadap pertumbuhan  dan  produksi  tanaman jagung manis ( Zea mays saccharata
Sturt.) serta populasi mikroba tanah. J. Floratek, 12 (1) : 1 – 9.
Panjaitan,  E.,  P.  Sihombing  dan  W. Damanik. 2019. Peningkatan pertumbuhan  dan  hasil  tanaman jagung manis ( Zea mays saccharata Sturt.)  melalui  pemberian  kompos lamtoro  dan  pupuk  hayati  mikoriza pada lahan kering. J. Methodagro, 5 (1) : 1 – 10.
Purba, S. T. Z., M. M. B. Damanik dan K. S.  Lubis. Dampak pemberian pupuk TSP  dan  pupuk  kandang  ayam terhadap  ketersediaan  dan  serapan fosfor  serta  pertumbuhan  tanaman jagung  pada  tanah  inceptisol  Kwala Bekala. J. Agroekoteknologi, 5 (3) : 638 – 643.
Putra,  A.  D.,  M.  M.  B.  Damanik  dan  H. Hanum.  2015.  Aplikasi  pupuk  urea dan  pupuk  kandang  kambing  untuk meningkatkan  N-total  pada  tanah inceptisol kwala bekala dan kaitannya  terhadap  pertumbuhan tanaman  jagung  ( Zea  mays L.).  J.
Online  Agroekoteknologi,  3  (1)  : 128 – 135.
Ramadhani,  R.  H.,  M.  roviq  dan  M.  D. Maghfoer.  2016.  Pengaruh  sumber pupuk nitrogen dan waktu pemberian  urea  pada  pertumbuhan dan  hasil  tanaman  jagung  manis ( Zea  mays  saccharata Sturt).  J. Produksi Tanaman, 4 (1) : 8 – 15.
Sonbai.  J.  H.  H.,  D.  Prajitno  dan  A.
Syukur.  2013.  Pertumbuhan  dan hasil jagung pada berbagai pemberian  pupuk  nitrogen  di  lahan kering regosol. J. Ilmu Pertanian, 16
(1) : 77 – 89.
Suarni,  M.  Aqil  dan  H,  Subagio.  2019. Potensi pengembangan jagung pulut mendukung  diversifikasi  pangan.  J. Litbang Pertanian, 38 91) : 1 – 12.
Trisnadewi,  A.  A.  A.  S.,  T.  G.  O.  Susila dan  I.  W.  Wijana.  2012.  Pengaruh jenis  dan  dosis  pupuk  kandang terhadap  pertumbuhan  dan  produksi jagung manis ( Zea mays saccharata Sturt). J. Pastura, 1 (2) : 52 – 55. Yulinda,  M.  Lutfi.,  B.  Suilo.,  A.  M.
Ahmad.  2013.  Aplikasi sludge  bio- digester kotoran  sapi  sebagai  pupuk organik  terhadap  hasil  produksi tanaman  jagung  di  lahan  kering.  J. Keteknikan  Pertanian  Tropis  dan Brosistem, 1 (3) : 231 – 238.