## AGRISOCIONOMICS
Jurnal Sosial Ekonomi dan Kebijakan Pertanian
ISSN 2580-0566                 EISSN 2621-9778 http://ejournal2.undip.ac.id/index.php/agrisocionomics
3(1): 28-38, Mei 2019

## KOMPARASI PRODUKSI DAN PENDAPATAN PETANI TEBU MITRA DAN NON MITRA PABRIK GULA RENDENG DI KABUPATEN KUDUS
( Production and Income’s Comparative Analysis of Sugarcane Partner Farmer and Non Partner Farmer of PG Rendeng, in Kudus Regency )

## Annisa Dyah Kumalasari, Kustopo Budiraharjo, Agus Setiadi
Program Studi S1 Agribisnis, Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro, Tembalang, Semarang 50275 – Indonesia Email : adkumalasari@gmail.com
Diterima 28 Desember 2018, disetujui 26 April 2019

## ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis komparasi produksi petani tebu mitra dan non mitra, menganalisis komparasi pendapatan per bulan petani tebu mitra dan non mitra dengan Upah Minimum Kabupaten/Kota (UMK) Kudus, menganalisis komparasi pendapatan petani tebu mitra dan non mitra PG Rendeng   di   Kabupaten   Kudus.   Penelitian   ini   dilaksanakan   pada   Januari   hingga   Maret   2018   di Kecamatan   Jekulo,   Gebog   dan   Dawe,   Kabupaten   Kudus.   Metode   penelitian   yang   digunakan   pada penelitian  ini   ialah  survai.   Penentuan  jumlah   sampel   menggunakan   metode quota  sampling dengan jumlah   sampel   30   petani   tebu   mitra   dan   30   petani   tebu   non   mitra.   Metode   pengambilan   sampel dilakukan dengan simple random sampling . Analisis data yang digunakan ialah analisis pendapatan, uji beda One Sample t Test , Mann Whitney , dan Independent Sample t Test . Hasil penelitian menunjukkan bahwa  tidak terdapat perbedaan antara produksi tebu petani mitra dan non mitra.  Terdapat perbedaan pendapatan per bulan petani tebu mitra dan non mitra dengan UMK Kudus. Terdapat perbedaan antara pendapatan   per   hektar   per   tahun   petani   tebu   mitra   dan   non   mitra.   Kemitraan   dapat   meningkatkan pendapatan petani, dengan jumlah produksi yang tidak jauh berbeda petani tebu mitra memperoleh pendapatan lebih tinggi daripada petani tebu non mitra.
Kata Kunci : mitra, non mitra, produksi, pendapatan, petani tebu,

## ABSTRACT
This study was aimed to analyze the comparative production of partner and non-partner sugarcane farmers, analyze the comparative income per month of partner and non-partner sugar cane farmers with the Minimum Wages of Kudus Regency, analyze the income comparison of partners and non-partners sugarcane farmers of PG Rendeng in Kudus Regency. This research was held in January until March 2018 in the Districts of Jekulo, Gebog and Dawe, Kudus Regency. This research method used survey method. Determination of the sample was using quota sampling method. The sample consists of 30 partner and 30 non-partner sugar cane farmers. The sampling method of this study was simple random sampling.  The   data   was   analyzed   with   income   analysis,   One   Sample   t   Test,   Mann   Whitney,   and Independent Sample t Test. The results of the study showed that there is no difference between sugar cane production of partner and non-partner farmers. There was a differences in income per month for partners and non-partners sugarcane farmers with minimum wages of Kudus Regency. There was a difference   between   income   per   hectare   per   year   for   partners   and   non-partners   sugarcane   farmers.
Partnerships could increase farmers' income, with not much different of production, partner sugarcane farmers was earned higher income than non-sugarcane farmers.
Keywords : sugarcane farmer, partner, non-partner, production, income

## PENDAHULUAN
Tanaman   tebu   ( Saccharum   officinarum ) adalah   salah   satu   komoditas   nasional   yang merupakan bahan baku pembuatan gula. Saat ini   pemerintah   tengah   menggalakkan penanaman   tebu   supaya   produksi   gula Indonesia   meningkat   dan   mencapai swasembada   kembali,   mengingat   Indonesia pernah   menjadi   negara   pengekspor   gula (Suwarto et   al .,   2014).   Seperti   yang   kita ketahui   gula   merupakan   salah   satu   dari sembilan   kebutuhan   pokok   (sembako) masyarakat   Indonesia,   oleh   karena   itu tanaman   tebu   menjadi   sangat   penting keberadaannya.
Jawa Tengah menjadi salah satu provinsi yang mempunyai produksi tebu paling tinggi kedua   setelah   provinsi   Jawa   Timur. Kabupaten Kudus merupakan salah satu dari lima penyumbang produksi terbesar di Jawa Tengah,   tercatat   pada   tahun   2017   produksi tebu di Jawa Tengah mencapai 294.031,48 ton per   tahun   (Badan   Pusat   Statistik,   2018). Selain   produksi   tebu   yang   tinggi,   di   Kudus juga   terdapat   Pabrik   Gula   Rendeng   yang dikelola oleh PTPN IX yang sudah ada sejak zaman   Belanda.   Keberadaan   pabrik   gula   di Kabupaten   Kudus   menjadi   salah   satu alternatif   untuk   petani   tebu   dalam memperoleh   pendapatannya   yaitu   dengan menyalurkan hasil panennya ke pabrik gula.
Pendapatan   merupakan   salah   satu indikator   yang   menunjukkan   kesejahteraan petani.Tingkat kesejahteraan petani tergolong baik apabila pendapatannya lebih besar dari Upah   Minimum   Kota/Kabupaten   setempat atau  yang  biasa  disebut  UMK (Sadikin  dan Subagyono,   2008).   Upah   Minimum Kota/Kabupaten   sendiri   merupakan   upah yang   besarnya   ditentukan   oleh   Dewan Perupahan di masing-masing kota/kabupaten berdasarkan perhitungan kebutuhan minimum (Zen dan Hutagalung, 2007). Oleh karena itu,
apabila   pendapatan   yang   diperoleh   dapat memenuhi   atau   bahkan   melebihi   kebutuhan petani, maka dapat dikatakan petani tersebut sejahtera.
Terdapat   beberapa   cara   untuk meningkatkan   kesejahteraan   petani   salah satunya   yaitu   dengan   melakukan   kemitraan. Kemitraan harus dapat menguntungkan kedua belah pihak dan tidak memberatkan salah satu pihak.   Usahatani   tebu   di   Indonesia kebanyakan   diusahakan   oleh   petani   tebu rakyat,   dalam   pemasaran   petani   tebu   rakyat biasanya bekerjasama dengan pabrik gula. Ini merupakan salah satu bentuk kemitraan yang dijalin oleh petani tebu. Namun, tidak semua petani bersedia bermitra dengan pabrik gula karena   alasan   tertentu.   Petani   tebu   yang bermitra akan mendapatkan beberapa fasilitas yang   petani   non   mitra   tidak   dapatkan. Perbedaan   fasilitas   ini   akan   mempengaruhi pendapatan   dan   produksi   petani   tebu.   Oleh karena itu dengan adanya penelitian ini akan diketahui   perbedaan   tingkat   pendapatan   dan produksi petani tebu yang bermitra dan yang tidak bermitra (Anriza, 2017).
Penelitian   ini   bertujuan   untuk menganalisis   perbandingan   produksi   petani tebu   yang   bermitra   dengan   pabrik   gula dengan   petani   yang   tidak   bermitra   dengan pabrik   gula,  menganalisis   perbandingan pendapatan petani tebu mitra dan non mitra dengan   UMK   Kabupaten   Kudus,   dan menganalisis perbandingan pendapatan petani tebu   yang   bermitra   dengan   pabrik   gula dengan   petani   yang   tidak   bermitra   dengan pabrik   gula   dengan   Upah   Minimum Kabupaten Kudus.

## METODE PENELITIAN
Penelitian   dilaksanakan   pada  Bulan Januari  – Maret 2018 di  Kabupaten Kudus, Jawa Tengah. Responden pada penelitian ini terdiri dari petani tebu mitra dan non mitra di
Kecamatan   Gebog,   Kecamatan   Jekulo,   dan Kecamatan Dawe. Kecamatan tersebut dipilih karena   merupakan   penghasil   tebu   terbanyak di Kabupaten Kudus.
Metode yang digunakan pada penelitian ini ialah survai. Metode survai adalah metode untuk   mengumpulkan   informasi   dari responden   dengan   menggunakan   kuesioner (Singarimbun   dan   Effendi,   2006).   Metode penentuan   jumlah   sampel   yang   digunakan dalam   penelitian   ini   ialah quota   sampling. Quota sampling ialah dimana jumlah sampel yang   diambil   sesuai   dengan   jumlah   (kuota) yang diinginkan dengan karakteristik tertentu (Morissan, 2012) . Metode ini dipilih karena jumlah populasi yang tidak diketahui. Jumlah sampel yang diambil sebanyak 60 responden yang terdiri dari 30 petani mitra dan 30 petani non mitra dari Kecamatan Gebog, Dawe, dan Jekulo.   Masing-masing   kecamatan   tersebut diambil sampel sebanyak 10 responden petani mitra   dan   10   petani   non   mitra.   Metode pengambilan   sampel   pada   penelitian   ini menggunakan   metode simple   random sampling . Simple   random   sampling merupakan suatu metode pengambilan sampel yang   dilakukan   secara   acak   karena   anggota populasi dianggap homogen sehingga sampel dianggap dapat mewakili populasi (Sugiyono, 2016).
Analisis yang digunakan pada penelitian ialah   analisis   deskriptif   kuantitatif.  Analisis yang   digunakan   antara   lain   analisis pendapatan,   analisis Independent   Sample   t Test ,   dan   analisis One   Sample   t   Test .   Data yang   diperoleh   akan   dianalisis   sehingga diperoleh   nilai   pendapatan   petani.   Besarnya pendapatan petani tebu mitra dan non mitra dapat   dihitung   dengan   rumus   pendapatan, yang diformulasikan sebagai berikut: Rumus   total   penerimaan   mengacu   pada Suratiyah, 2015 sebagai berikut :
Penerimaan = Py x Y…..………………….(1)
Keterangan : Py = Harga produk per Kg (Rp/Kg) Y = Jumlah Produksi (Kg)
Rumus total biaya ialah sebagai berikut :
TC = FC + VC …………………………….(2) Keterangan :
TC = Total Cost (Biaya total) (Rp) FC = Fixed Cost (Biaya Tetap Total) (Rp) VC = Variable   Cost (Biaya   Variabel   Total) (Rp)
Pedapatan = Penerimaan – Biaya total …...(3)
Setelah diperoleh nilai pendapatan petani tebu   mitra   maupun   non   mitra,   data   di   uji normalitas dengan uji Kolmogorov-Smirnov. Pengujian   normalitas   dilakukan   untuk mengetahui data yang telah diperoleh apakah berdistribusi   normal   atau   tidak   (Hamdi   dan Bahruddin, 2014). Uji normalitas mempunyai kriteria pengujian apabila nilai Signifikansi > 0,05,   maka   data   berdistribusi   normal, sedangkan   apabila   nilai   Signifikansi   ≤   0,05 maka   data   tidak   berdistribusi   normal (Nisfiannoor,   2009).   Data   yang   telah   di   uji normalitasnya di uji dengan uji beda sebagai berikut :
Uji One Sample t Test
Uji One   sample   t   test dilakukan   untuk mengetahui apakah terdapat perbedaan antara rata-rata   pendapatan   petani   tebu   mitra   dan non mitra per bulan dengan Upah Minimum Kota/Kabupaten (UMK) Kudus. One sample t test merupakan   uji   yang   digunakan   untuk mengetahui   suatu   data   dengan   asumsi   rata- rata yang ditentukan (Wahyono, 2012).

## Hipotesis
Ho : μa   =   μb,   diduga   tidak   terdapat perbedaan antara pendapatan petani tebu mitra   dan   non   mitra   dengan   upah minimum Kabupaten Kudus.
Ha : μa   ≠   μb,   diduga   terdapat   perbedaan antara pendapatan petani tebu mitra dan non   mitra   dengan   upah   minimum Kabupaten Kudus.
Keterangan : μa = Pendapatan petani tebu mitra dan non
mitra/bulan
μb = Upah   Minimum   Kota/Kabupaten (UMK) Kudus
Uji Independent Sample t Test :
Uji Independent Sample t Test digunakan untuk   mengetahui   apakah   ada   perbedaan produksi   dan   pendapatan   antara   petani   tebu mitra dengan petani tebu non mitra.

## Hipotesis
Ho : μa   =   μb,   diduga   tidak   terdapat perbedaan   produksi   dan   pendapatan antara   petani   tebu   mitra   dengan   petani non mitra pabrik gula .
Ha : μa   ≠   μb,   diduga   terdapat   perbedaan produksi   dan   pendapatan   antara   petani tebu mitra pabrik gula dengan petani non mitra.
Keterangan : μa   =   Produksi   dan   pendapatan   tebu   petani mitra/ha/tahun.
μb   =   Produksi   dan   pendapatan   tebu   petani non mitra/ha/tahun.
Kriteria   penilaian   pada   aplikasi   SPSS untuk kedua uji di atas ialah dengan melihat nilai Sig. (2 tailed ), apabila nilainya lebih dari 0,05   maka   Ho   ditolak   dan   Ha   diterima, sedangkan   apabila   nilainya   lebih   kecil   dari 0,05   maka   Ho   diterima   dan   Ha   ditolak (Santoso, 2010).

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Keadaan Umum
Kabupaten Kudus merupakan salah satu kabupaten   di   Jawa  Tengah   yang   terletak   di antara   Kabupaten   Jepara,   Pati,   Demak,   dan Grobogan.   Luas   wilayah   Kabupaten   Kudus ialah 42.515,64 hektar dengan sebagian besar lahannya   ialah   lahan   pertanian   baik   sawah (48,36 %) maupun bukan sawah (28,61 %), sedangkan   sisanya   ialah   lahan   bukan pertanian dengan presentase 23,03 %. Jumlah penduduk   di   Kabupaten   Kudus   saat   ini tercatat sebesar 851.478 jiwa yang terdiri dari 419.212   laki-laki   (49,23   %)   dan   432.266 perempuan  (50,77  %). Kepadatan  penduduk di   Kabupaten   Kudus   tercatat   sebesar   2.003 jiwa/m 2 (Badan Pusat Statistik, 2018).
Luas   lahan   tebu   di   Kudus   pada   tahun 2017 tercatat 5.528,99 hektar dengan jumlah produksi   294.031,48   ton.   Wilayah   dengan lahan   tebu   terluas   dan   produksi   tebu terbanyak   ialah   secara   berturut-berturut Kecamatan   Jekulo,   Dawe,   dan   Gebog. Kecamatan Jekulo memiliki lahan tebu yang terluas   di   Kabupaten   Kudus   yaitu   sebesar 1.581,20   ha   dengan   jumlah   produksi 91.027,87   ton.   Lahan   tebu   yang   ada   di kecamatan   Dawe   ialah   sebesar   1.510,95   ha dengan jumlah produksi 76.043,59 ton. Luas lahan   tebu   di   Kecamatan   Gebog   sebesar 1.072,25   ha   dengan   jumlah   prooduksi 55.824,24 ton.
Sebagai   salah   satu   penghasil   tanaman tebu terbanyak di Jawa Tengah, terdapat salah satu pabrik gula milik BUMN di Kabupaten Kudus   yaitu   PG.   Rendeng.   Pabrik   gula   ini berdiri sejak tahun 1840 dan telah dilakukan revitalisasi   pada   tahun   2017   lalu.   Bentuk kemitraan   yang   diterapkan   ialah   dengan melakukan   sistem   bagi   hasil   dengan   petani mitra,   selain   itu   petani   mitra   akan mendapatkan   beberapa   fasilitas.   Melalui Koperasi   Petani   Tebu   Rakyat   (KPTR)   Sari Buana,   PG.   Rendeng   memberikan   beberapa fasilitas   seperti   kepastian   penyaluran   hasil panen,   pinjaman   dengan   bunga   rendah,   dan pupuk   dengan   harga   rendah.   PG.   Rendeng melakukan   musim  giling   pada   bulan   Mei   – Juli selama kurang lebih 85 hari.

## Profil Responden
Responden   penelitian   ini   ialah   petani tebu mitra dan non mitra dari tiga Kecamatan yang memiliki luas lahan tebu paling tinggi di Kabupaten   Kudus   yaitu   Kecamatan   Gebog, Jekulo,   dan   Dawe.   Jumlah   responden   yang dijadikan   sampel   ialah   sebanyak   60   orang dengan   pembagian   30   petani   mitra   dan   30 petani non mitra. Oleh karena itu pada setiap kecamatan diambil 10 responden petani mitra dan   10   responden   petani   non   mitra.   Profil responden   terdiri   dari   usia,   tingkat pendidikan,   lama   bertani,   dan   kepemilikan lahan.
Berdasarkan   Tabel   1   dapat   diketahui bahwa   responden   yang   ditemui   pada penelitian ini baik petani tebu mitra atau non mitra paling banyak berada pada usia 51 – 60 tahun. Jumlah petani tebu mitra yang berada pada   rentang   usia   tersebut   ialah   10   orang (33,33 %), sedangkan petani tebu non mitra ialah   15   orang   (50   %).   Rata-rata   usia responden   petani   mitra   ialah   52   tahun, sedangkan   petani   non   mitra   49   tahun.   Hal tersebut menunjukkan bahwa baik petani tebu mitra atau petani tebu non mitra berada pada usia yang produktif. Menurut Kumbadewi et al. (2016)   pada   usia   produktif,   seorang pekerja akan mampu melakukan pekerjaannya dengan lebih baik.
Tingkat   pendidikan   pada   petani   tebu cukup   beragam.   Tingkat   pendidikan   petani mitra   paling   banyak   berada   pada   tingkat
SMA,   namun   pada   tingkatan   pendidikan lainnya   jumlahnya   juga   cukup   seimbang. Untuk petani non mitra tingkatan pendidikan paling   banyak   berada   pada   tingkat   SD, meskipun begitu banyak pula responden yang telah  lulus  SMP,  SMA,  bahkan  S1. Tingkat pendidikan   petani   dianggap   dapat mempengaruhi keputusan yang diambil untuk usahataninya   ataupun   peluang   dan keuntungan yang akan diterima (Cahyarubin, 2016).
Petani  tebu  mitra  dan petani  non mitra paling   banyak   memiliki   pengalaman   bertani tebu selama 11 – 20 tahun yaitu petani mitra 13 orang (43,33 %) dan petani non mitra 12 orang (40 %). Rata-rata pengalaman bertani petani tebu mitra lebih tinggi yaitu 23 tahun, sedangkan   petani   tebu   non   mitra   yaitu   21 tahun.   Hal   tersebut   menunjukkan   bahwa petani   tebu   baik   mitra   maupun   non   mitra
Tabel 1. Profil Responden Petani Mitra dan Non Mitra di Kabupaten Kudus No. Profil Responden Petani Mitra Petani Non Mitra Jumlah Presentase Jumlah Presentase ---orang--- ----%---- ---orang--- ----%---- 1. Usia (Tahun) 21 – 30 1 3,33 1 3,33 31 – 40 5 16,67 4 13,33 41 – 50 6 20,00 10 33,33 51 – 60 10 33,33 15 50,00 ≥61 8 26,67 - - 2. Tingkat Pendidikan SD 5 16,67 12 40,00 SMP 8 26,67 8 26,67 SMA 10 33,33 9 30,00 Perguruan Tinggi 7 23,33 1 3,33 3. Lama Bertani (tahun) 1 – 10 4 13,33 4 13,33 11 – 20 13 43,33 12 40,00 21 – 30 5 16,67 9 30,00 31 – 40 5 16,67 5 16,67 >41 3 10,00 - - 4. Kepemilikan Lahan (ha) 1 – 10 16 53,33 25 83,33 11 – 20 7 23,33 5 16,67 21 – 30 6 20,00 - - ≥31 1 3,33 - - Sumber : Data Primer Penelitian, 2018.
memiliki   pengalaman   bertani   yang   cukup lama. Menurut Yanutya (2013) semakin lama pengalaman yang dimiliki maka petani akan lebih mengerti dalam mengelola tanaman tebu supaya   menghasilkan   tebu   yang   berkualitas dan pendapatan yang maksimal.
Kepemilikan   lahan   petani   tebu   mitra mayoritas memiliki lahan 1 – 10 hektar yaitu 16   orang   (53,33   %),   begitu   juga   dengan petani   tebu   non   mitra   mayoritas   memiliki lahan 1 – 10 hektar yaitu 25 orang (83,33 %). Tak   sedikit   pula   petani   tebu   mitra   yang memiliki   luas   lahan   lebih   dari   10   hektar (46,67).   Sedangkan   untuk   petani   non   mitra yang memiliki luas lahan 11 – 20 hektar ialah 5   orang   (16,67   %).   Petani   tebu   mitra cenderung   memiliki   lahan   yang   lebih   luas daripada petani tebu non mitra. Hal tersebut dikarenakan salah satu syarat menjadi petani mitra ialah petani tebu harus memiliki lahan minimal 2 hektar, sedangkan petani non mitra kebanyakan   memiliki   lahan   kurang   dari   2 hektar.   Hal   ini   didukung   oleh   pendapat Priyadi   (2008)   yang   menyatakan   bahwa semakin luas lahan yang dimiliki petani tebu maka   petani   akan   mengurangi   risiko usahataninya   dengan   melakukan   kemitraan dengan pabrik gula.

## Analisis Pendapatan Petani Tebu Mitra dan Non Mitra
Analisis Produksi
Produksi   tebu   merupakan   salah   satu faktor   yang   dapat   mempengaruhi   besar kecilnya   pendapatan   yang   diterima   oleh petani tebu. Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan diperoleh hasil produksi usahatani tebu   mitra   ialah   sebesar  1.226.000   kg, sedangkan   untuk   usahatani   tebu   non   mitra jumlah produksinya ialah 468.850 kg dengan luas rerata masing-masing 13,5 hektar dan 5 hektar.   Rata-rata   luas   lahan   yang   dimiliki petani tebu mitra lebih tinggi daripada petani non   mitra,   karena   untuk   dapat   bermitra dengan   PG   Rendeng   petani   harus   memiliki lahan dengan luas minimal 2 hektar. Apabila ditinjau   dari   produksi   tebu   per   hektar, keduanya   memiliki   nilai   yang   tidak   terlalu berbeda. Produksi per hektar usahatani tebu
mitra   ialah   sebesar   90.333   kg,   sedangkan usahatani non mitra memiliki jumlah produksi per hektar sebesar 89.000 kg. Hal ini sesuai dengan   pendapat   Naim et   al. (2015)   pada penelitiannya   yang   menyatakan   bahwa jumlah produksi tebu antara petani mitra dan petani   non   mitra   tidak   jauh   berbeda.   Hal tersebut membuktikan bahwa kemitraan tidak terlalu   berpengaruh   pada   jumlah   produksi petani tebu.

## Analisis Penerimaan
Berdasarkan   penelitian   diperoleh   hasil penerimaan   petani   tebu   mitra   dan   non   mitra
sebagai berikut :
Penerimaan  petani  tebu  mitra  diperoleh dari   sistem   bagi   hasil   penggilingan   tebu   di pabrik gula yang menghasilkan gula pasir dan produk sampingan berupa tetes tebu. Menurut Ekawati (2013) tebu yang telah diterima oleh pabrik gula akan ditimbang terlebih dahulu, kemudian dilakukan pengolahan menjadi nira dan   berakhir   menjadi   gula.   Gula   yang dihasilkan terbagi  menjadi dua bagian yaitu 90   %   dibeli   langsung   oleh   pabrik   gula   dan sisanya   10   %   diserahkan   kepada   petani sebagai   natura,   namun   biasanya   petani menjual   natura   kepada   tengkulak   dengan harga yang sedikit lebih tinggi daripada harga lelang   dari   pabrik   gula.   Rata-rata   total
Komparasi produksi dan pendapatan petani tebu mitra dan non mitra (Kumalasari et al.)
Tabel 2. Penerimaan Petani Tebu Mitra dan Non Mitra Keterangan Petani Mitra Petani Non Mitra ---Rp/ha/tahun--- Penerimaan Tebu Glondong - 45.826.667 Penjualan Gula (Pabrik) 39.172.320 - Natura 4.483.054 - Tetes Tebu 4.336.000 - Jumlah Penerimaan 47.991.374 45.826.667 Sumber : Data Primer Penelitian, 2018.
penerimaan petani tebu mitra per hektar ialah sebesar   Rp  47.991.374,-/ha/tahun.  Besar nominal   yang   diterima   petani   tebu   mitra tergantung dari besarnya rendemen tebu. Hal ini   sesuai   dengan   pendapat   Cahyarubin (2016)   yang   menyatakan   penerimaan   yang diterima   petani   mitra   ditentukan   dari rendemen yang diperoleh.
Petani   tebu   non   mitra   memperoleh penerimaan dari hasil penjualan tebu berupa batang   (glondong)   kepada   pengumpul. Besarnya  penerimaan   petani  tebu   non  mitra tergantung dari harga tebu per kg. Rata-rata penerimaan   petani   tebu   non   mitra   ialah   Rp 45.826.667,-/ha/tahun.   Dengan   rata-rata jumlah   produksi   yang   tidak   jauh   berbeda, penerimaan   yang   diterima   petani   tebu   non mitra   lebih   sedikit   daripada   penerimaan petani tebu mitra.

## Analisis Biaya
Biaya   usahatani   merupakan   nilai korbanan   yang   dikeluarkan   untuk melaksanakan   suatu   usahatani.   Menurut Mustapa   (2013),   usahatani   membutuhkan biaya   yang   terbagi   menjadi   dua   kelompok yaitu biaya tetap ( fix cost ) dan biaya variabel ( variable cost ).
Berdasarkan   Tabel   3   dapat   diketahui
bahwa   jumlah   biaya   tetap   yang   harus dikeluarkan oleh petani tebu mitra dalam satu tahun   (musim   tanam)   yaitu   sebesar Rp  9.057.906,-/ha/tahun,   sedangkan   untuk petani   tebu   non   mitra   rata-rata   total   biaya tetap   yang   dikeluarkan   ialah   sebesar Rp 9.410.044,-/ha/tahun. Biaya variabel yang dikeluarkan   oleh   petani   tebu   mitra   yaitu Rp   23.764.833,-/ha/tahun,   sedangkan   untuk untuk   petani   tebu   non   mitra   rata-rata   biaya variabel   yang   dikeluarkan   ialah   sebesar Rp 25.656.651,-/ha/tahun.
Rata-rata   total   biaya   yang   dikeluarkan oleh   petani   tebu   mitra   ialah   sebesar Rp 32.822.739,-/ha/tahun sedangkan rata-rata total biaya yang dikeluarkan petani non mitra ialah sebesar Rp 35.006.695,-/ha/tahun. Rata- rata biaya total petani tebu mitra lebih kecil daripada petani tebu non mitra karena petani tebu mitra mendapatkan pupuk dengan harga yang lebih murah dari PG Rendeng dan bunga kredit   yang   rendah.   Hal   tersebut   sesuai dengan   penelitian   Cahyarubin   (2016)   yang menyatakan   bahwa   biaya   yang   keluarkan petani tebu mitra lebih kecil daripada petani non   mitra,   hal   tersebut   dikarenakan   petani tebu   mitra   memperoleh   fasilitas   dari   pabrik gula   yang   dapat   meringankan   beban   biaya yang harus dikeluarkan.
Tabel 3. Biaya Produksi Petani Tebu Mitra dan Non Mitra No. Keterangan Petani Mitra Petani Non Mitra ---Rp/tahun/ha--- ---Rp/tahun/ha--- 1. Biaya Tetap Penyusutan 116.886 45.397 Bunga Pinjaman 9.893 29.278 Sewa Lahan 8.909.399 9.312.063 PBB 21.728 23.306 Jumlah Biaya Tetap 9.057.906 9.410.044 2. Biaya Variabel Pupuk ZA 1.456.000 2.702.000 Pupuk Phonska (NPK) 1.441.333 1.633.000 Upah Tenaga Kerja 7.317.500 7.324.984 Tebang Angkut 13.550.000 13.996.667 Jumlah Biaya Variabel 23.764.833 25.656.651 Total Biaya Produksi 32.822.739 35.006.695 Sumber : Data Primer Penelitian, 2018.

## Analisis Pendapatan
Berdasarkan   penelitian   dan   perhitungan yang   telah   dilakukan   diperoleh   rata-rata pendapatan   per   hektar   petani   tebu   mitra sebesar   Rp   15.168.423,-/ha,   sedangkan pendapatan   petani   tebu   non   mitra   ialah sebesar   Rp   10.756.866,-/ha.   Pendapatan petani mitra lebih besar daripada pendapatan petani   non   mitra.   Hal   tersebut   dikarenakan petani   tebu   mitra   mendapatkan   jaminan penyaluran   panen   dan   harga.   Hal   ini   sesuai dengan   pendapat   Utami et   al. (2015)   yang menyatakan   bahwa   salah   satu   manfaat kemitraan   untuk   petani   tebu   ialah   adanya jaminan   pemasaran   hasil   yang   pasti   dengan harga   yang   layak.   Petani   tebu   mitra menyalurkan hasil panennya ke PG Rendeng akan   menerima   uang   setelah   tebu   diolah menjadi   gula,   selain   itu   petani   juga mendapatkan   pemasukan   dari   produk samping   hasil   penggilingan   tebu   yaitu   tetes tebu. Petani mitra mendapatkan nilai tambah ( added   value )   dari   hasil   penggilingan   tebu tidak seperti petani non mitra yang menjual tebunya   secara   langsung/utuh,   sehingga pendapatan yang diperoleh juga lebih tinggi. Hal tersebut sesuai dengan pendapat Isyandi (2007) yang menyatakan bahwa peningkatan nilai   tambah   di   sektor   pertanian   akan meningkatkan pendapatan para pelakunya.

## Komparasi Pendapatan per Bulan dengan
Upah Minimum Kabupaten (UMK) Kudus Pendapatan merupakan salah satu bentuk keberhasilan   suatu   usahatani.   Hal   tersebut sesuai dengan pendapat Purwanti (2007) yang menyatakan   bahwa   keberhasilan   suatu usaatani   dapat   dilihat   dari   pendapatan   yang
dihasilkannya.   Sebuah   usahatani   dikatakan berhasil/baik   apabila   pendapatan   per bulannya   sama   atau   lebih   besar   dari   upah minimum kabupaten/kota setempat. Menurut Zen dan Hutagalung (2007) Upah Minimum Kota/Kabupaten   merupakan   upah   yang besarnya   ditentukan   oleh   Dewan   Perupahan di masing-masing kota/kabupaten berdasarkan   perhitungan   kebutuhan minimum. Oleh karena itu untuk mengetahui baik tidaknya usahatani yang dilakukan oleh petani   tebu   mitra   dan   non   mitra   di   Kudus dilakukan   analisis   komparasi   pendapatan petani tebu mitra dan non mitra dengan UMK Kudus.   Berdasarkan   analisis   yang   telah dilakukan diperoleh data pada Tabel 4.
Berdasarkan  Tabel  4  dapat   diketahui bahwa komparasi pendapatan per bulan petani tebu mitra dengan upah minimum Kabupaten Kudus memiliki nilai signifikansi 0,00 ≤ 0,05 artinya Ho ditolak dan Ha diterima. Sehingga dapat disimpulkan bahwa terdapat perbedaan antara  pendapatan   petani   tebu  mitra   dengan UMK   Kudus.   Komparasi   pendapatan   per bulan   petani   tebu   non   mitra   dengan   UMK Kudus memilki nilai signifikansi 0,006 ≤ 0,05 artinya   Ho   ditolak   dan   Ha   diterima. Kesimpulannya   terdapat   perbedaan   antara pendapatan per bulan petani tebu non mitra dengan   UMK   Kudus.   Apabila   dilihat   dari nilai   t   hitungnya,   keduanya   memilki   nilai positif. Artinya pendapatan petani tebu baik mitra maupun non mitra lebih tinggi daripada UMK Kudus. Hal ini sesuai dengan penelitian Syakir et al. (2013) yang menyatakan bahwa pendapatan petani tebu di Purbalingga lebih besar   daripada   UMK   baik   yang   bermitra maupun tidak.
Tabel 4. Hasil Analisis Komparasi Pendapatan Petani Tebu Mitra dan Non Mitra dengan UMK Kabupaten Kudus.
No. Keterangan Pendapatan UMK Signifikansi Simpulan ----------Rp/bulan--------- 1. Petani Mitra 16.434.925 1.892.500 0,000 Terdapat Perbedaan 2. Petani Non Mitra 4.835.560 0,006 Terdapat Perbedaan
Sumber : Data Primer Penelitian, 2018.
Komparasi   Produksi   Tebu   Petani   Mitra dengan Petani Non Mitra
Berdasarkan   analisis   yang   telah dilakukan dengan bantuan SPSS 16 diperoleh hasil yang disajikan pada Tabel 5.
Berdasarkan  Tabel  5  dapat   diketahui bahwa rata-rata produksi tebu memiliki nilai signifikansi 0,351 > 0,05 artinya Ho ditolak Ha   diterima   sehingga   dapat   disimpulkan bahwa   tidak   ada   perbedaan   antara   produksi tebu mitra dengan petani tebu non mitra. Hal ini   sesuai   dengan   penelitian   Cahyarubin (2016) yang menyatakan bahwa tidak terdapat perbedaan   yang   signifikan   antara   produksi tebu petani mitra dan petani non mitra. Rata- rata jumlah produksi dari penelitian ini juga hampir sama dengan penelitian Utami et al. (2015) yaitu 80.000 – 100.000 kg/ha.

## Komparasi Pendapatan Tebu Petani Mitra dengan Petani Non Mitra
Berdasarkan analisis Independent sample t test dengan bantuan aplikasi SPSS 16 yang telah   dilakukan   maka   diperoleh   hasil  yang disajikan pada Tabel 6.
Berdasarkan  Tabel  6  dapat   diketahui bahwa pendapatan per hektar memiliki nilai signifikansi   0,00   ≤   0,05   artinya   Ho   ditolak dan Ha diterima sehingga dapat disimpulkan bahwa   terdapat   perbedaan   pendapatan   per hektar antara petani tebu mitra dan non mitra. Hal   tersebut   sesuai   dengan   hasil   penelitian Utami et al . (2015) yang menyatakan bahwa terdapat perbedaan antara pendapatan petani tebu   mitra   dan   petani   tebu   non   mitra.
Pendapatan per hektar per tahun petani tebu mitra   lebih   tinggi   daripada   petani   tebu   non mitra. Hal ini juga sesuai dengan penelitian Cahyarubin (2016) yang menyatakan bahwa pendapatan   petani   non   mitra   lebih   tinggi daripada petani tebu non mitra yaitu masing- masing   Rp   7.228.487,-/ha/tahun   dan Rp 351.678,-/ha/tahun.

## SIMPULAN DAN SARAN

## Simpulan
Berdasarkan   hasil   penelitian   dan pembahasan dapat disimpulkan bahwa :
1. Tidak terdapat perbedaan antara produksi petani   tebu   mitra   dan   petani   tebu   non mitra.
2. Terdapat   perbedaan   antara   rata-rata pendapatan  per bulan  petani  tebu  mitra maupun non mitra dengan UMK (Upah Minimum Kota/Kabupaten) Kudus.
3. Terdapat   perbedaan   antara   pendapatan petani   tebu   mitra   dan   petani   tebu   non mitra.   Petani   tebu   mitra   memiliki pendapatan   yang   lebih   tinggi   daripada petani tebu non mitra.

## Saran
Berdasarkan   penelitian   yang   telah dilakukan,   saran   yang   diberikan   peneliti ialah :
1. Berdasarkan   hasil   analisis   diharapkan petani   tebu   dapat   melakukan   kemitraan dengan pabrik gula supaya mendapatkan kepastian   penyaluran   panen   dan pendapatan yang lebih tinggi.
Tabel 5. Hasil Analisis Komparasi Produksi Tebu Petani Mitra dan Non Mitra. Keterangan Petani Mitra Petani Non Mitra Signifikansi Simpulan ------Kg/ha/tahun------ Produksi Tebu 90.333 89.000 0,351 Tidak Terdapat Perbedaan Sumber : Data Primer Penelitian, 2018.
Tabel 6. Hasil Analisis Komparasi Produksi dan Pendapatan Petani Tebu Mitra dan Non Mitra.
Keterangan Satuan Petani Mitra Petani Non Mitra Signifikansi Simpulan Pendapatan Rp/ha/tahun 15.166.604 10.844.639 0,000 Ho ditolak Sumber : Data Primer Penelitian, 2018.
2. Pemerintah   lebih   bijak   dalam  mengatur penetapan   harga   gula   harga   gula   tetap stabil   supaya   kesejahteraan   petani   tebu terjamin dan tidak mengalami kerugian.

## DAFTAR PUSTAKA
Anriza, S. P. 2017. Kemitraan Antara Petani Tebu dengan Pabrik Gula (Studi Kasus Pada   Petani   Tebu   di   Desa   Mangli Wetan Kec. Tapen Kab. Bondowoso).
Skripsi . Program Sarjana Universitas Airlangga. Surabaya.
Badan   Pusat   Statistik.   2018.   Kabupaten Kudus   dalam   Angka   2018.   Badan Pusat   Statistik   Kabupaten   Kudus. https://kuduskab.bps.go.id/publication/ 2018/08/16/7812ae46f6b77cf56e22b1 f5/kabupaten-kudus-dalam-angka- 2018.html Diakses   pada   17   Oktober 2018.
Cahyarubin,   A.   2016.   Analisis   Pendapatan
Usahatani Tebu Petani Mitra Dan Non Mitra Pg Rejoagung Baru, Kabupaten Madiun. Skripsi .  Program   Sarjana Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Ekawati,   M.   P.  2013.  Analisis   Kepuasan Petani   Tebu   Mitra   Terhadap Kemitraan   dengan   PG   Pakis   Baru. Skripsi .  Program   Sarjana   Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Hamdi, A. S. dan E. Bahruddin. 2014. Metode Penelitian   Kuantitatif  Aplikasi   dalam Pendidikan. Deepublish, Yogyakarta.
Isyandi, B. 2007. Analisis ekonomi usahatani hortikultura   sebagai   komoditi unggulan   agribisnis   di   daerah Kabupaten Pelalawan Provinsi Riau. J. Bisnis Strategi. 16 (2): 108 – 118.
Kumbadewi, L. S., I. W. Suwendra dan G. P.
A.   J.   Susila.   2016.   Pengaruh   umur, pengalaman kerja, upah, teknologi dan lingkungan kerja terhadap
produktivitas   karyawan.   J.   Bisma Universitas   Pendidikan   Ganesha.   4 (1): 1-11.
Morissan,   M.  A.   2012.   Metode   Penelitian Survei. Kencana, Jakarta.
Mustapa,   I.   W.   2013.   Analisis   komparatif pendapatan   usahatani   kelapa   sawit kelompok   iga   dan   plasma   di   Desa Gunungsari   Kecamatan   Pasangkayu Kabupaten   Mamuju   Utara.   J. Agrotekbis. 1 (2): 153 – 158.
Naim,   S.,   L.   A.   Sasongko,   dan   E.   S. Nurjayanti. 2015. Pengaruh kemitraan terhadap   pendapatan   usahatani   tebu (studi   kasus   di  Kecamatan   Tayu Kabupaten   Pati   Provinsi   Jawa Tengah). J. Mediagro. 11 (1): 47 – 59.
Nisfiannoor, M. 2009. Pendekatan Statistika Modern   untuk   Ilmu   Sosial.   Penerbit Salemba Humanika, Jakarta.
Priyadi,   U.   2008.   Peranan   inovasi kelembagaan Pabrik Gula Madukismo terhadap   pelaksanaan   usahatani   tebu di   Propinsi   Daerah   Istimewa Yogyakarta. Economic J. of Emerging. 13 (2): 1 – 23.
Purwanti, R. 2007. Pendapatan petani dataran tinggi   Sub   Das   Malino   (studi   kasus: Kelurahan   Gantarang,   Kabupaten Gowa).   J.   Penelitian   Sosial   dan Ekonomi Kehutanan. 4 (3): 257 – 269.
Sadikin, I., dan K. Subagyono. 2008. Kinerja beberapa   indikator   kesejahteraan petani   padi   di   perdesaan   Kabupaten Karawang   2008.   Balai   Pengkajian Pertanian Jawa Barat, Bandung Barat.
Santoso,   S.   2010.   Statistik   Nonparametrik.
Elex Media Komputindo, Jakarta.
Singarimbun,   M.   dan   S.   Effendi.   2006.
Metode   Penelitian   Survai.   LP3ES, Jakarta. Sugiyono. 2016. Metode   Penelitian Kuantitatif   dan   Kualitatif.   Alfabeta, Bandung.
Suratiyah,   K.   2015.   Ilmu   Usahatani   (edisi revisi). Penebar Swadaya, Jakarta.
Suwarto,  Y.,   Octavianty,   dan  S.   Hermawati. 2014.  TOP  15  Tanaman   Perkebunan.
Penebar Swadaya, Jakarta.
Syakir,   M.,   S.   Deciyanto,   dan   S.   Damanik. 2013. Analisa usahatan budi daya tebu intensif,   studi   kasus   di   Kabupaten Purbalingga.   J.   Buletin   Tanaman Tembakau, Serat & Minyak Industri. 5 (2): 51 – 57.
Utami,   S.,   M.   Safii,   dan   T.   Wijono.   2015. Evaluasi   pola   kemitraan   usaha   tani tebu   (studi   pada   PTPN   X   (Persero) PG.   Pesantren   Baru   Kediri).   J.
Administrasi Bisnis. 2 (2): 1 – 10.
Wahyono, T. 2012. Analisis Statistik Mudan dengan   SPSS   20.   Elex   Media Komputindo, Jakarta.
Yanutya, P. A. T. 2013. Analisis pendapatan petani   tebu   di  Kecamatan   Jepon Kabupaten   Blora.   J.   Economics Development  Analysis.   2   (4):   286   – 296.
Zen,   A.   P.   M.   dan   D.   Hutagalung.   2007. Panduan   Bantuan   Hukum   di Indonesia.   Sentralisme   Production, Jakarta.