…………………………………………………………………………………………………….......................................... ISSN 2798-3471 (Cetak)

## PENGARUH HARGA, PROMOSI DAN KUALITAS PRODUK TERHADAP KEPUTUSAN KONSUMEN DI WARUNG MAKAN BERKAH PADANG PARIAMAN
Oleh Agus Nurofik 1* , Nini 2 , Sutiyem 3 , Dessy Trismiyanti 4 , Yoserizal 5
1 STIA Adabiah 2 STIE KBP 3,4,5 STIE Perdagangan Email: 1 agsnin@gmail.com
Article History: Received: 15-06-2024 Revised: 25-06-2024 Accepted: 03-07-2024
Abstract: This research aims to determine the influence of price, promotion and product quality on consumer purchasing decisions at  Warung  Makan  Berkah.  The  research  method  used  is quantitative  descriptive.  The  research  results  show  that  price, promotion  and  product  quality  have  a  significant  and  positive influence on consumer purchasing decisions. Simultaneously, these three  factors  are  also  significantly  interconnected  and  have  a positive  influence  on  consumer  purchasing  decisions.  Increasing purchasing  decisions  is  necessary  to  increase  sales  of  service products in the long term. Price, promotion and product quality are factors that may have an influence on consumer purchasing choices for food. Researchers conducted this research to find out whether price, promotion and product quality have an influence on  consumer  decision  making  regarding  food  purchases  at Warung Makan Berkah. The type of research carried out in this research is descriptive quantitative by distributing questionnaires to  100  consumers  at  the  Makan  Berkah  stall.  The  multiple regression method was used for data analysis with the Statistical Package  of  Social  Sciences  (SPSS)  application  to  carry  out  the calculations.  SPSS  is  a  statistical  data  processing  software application.  Based  on  research  conducted  by  researchers,  the results of this research show that the price of a food product will have  a  significant  effect  and  be  positively  related  to  customer perceptions of consumer decisions. Apart from that, the quality of service  products  also  has  a  significant  effect  and  is  positively related to customer perceptions of consumer decisions, and sales promotions also have a significant effect and is positively related to  customer  perceptions  of  consumer  decisions.  And simultaneously the factors of price, promotion and product quality are significantly interconnected and have a positive influence on customer perceptions of consumer purchasing decisions
Keywords: Price, Promotion, Product Quality

## PENDAHULUAN
Dalam  industri  kuliner  merupakan  salah  satu  sektor  usaha  yang  memiliki  peran
…………………………………………………………………………………………………………………………………… .. Journal of Innovation Research and Knowledge
ISSN 2798-3471 (Cetak) ISSN 2798-3641 (Online)
penting  dalam  perekonomian  Indonesia.  Seiring  dengan  meningkatnya  jumlah  penduduk dan  perubahan  gaya  hidup  masyarakat,  kebutuhan  akan  makanan  siap  saji  semakin meningkat.  Hal  ini  mendorong  pertumbuhan  usaha  warung  makan,  termasuk  Warung Makan Berkah.
Keputusan konsumen dalam memilih warung makan untuk makan dipengaruhi oleh berbagai  faktor,  salah  satunya  adalah  harga,  promosi,  dan  kualitas  produk.  Harga  yang terjangkau, promosi yang menarik, dan kualitas produk yang baik dapat menarik konsumen untuk datang dan makan di warung makan tersebut.
Kotler & Keller (2009:62) mendefinisikan keputusan pembelian sebagai salah satu tahapan dalam pengambilan keputusan konsumen dimana konsumen secara aktif memilih produk  yang  akan  dibeli.  Terdapat  berbagai  pertimbangan  konsumen  untuk  memilih menggunakan  jasa,  salah  satunya  yaitu  harga.  Menurut  Kotler  dan  Armstrong  dalam Krisdayanto  (2018:3)  Harga  adalah  jumlah  uang  yang  dibayarkan  untuk  layanan,  atau jumlah  nilai  yang  diperdagangkan  pelanggan  untuk  mendapatkan  keuntungan  dari memiliki atau menggunakan produk atau layanan. Salah satu perhatian utama konsumen apabila konsumen ingin membeli produk atau jasa yang dibutuhkan salah satunya harga. Oleh  sebab  itu,  maka  penetapan  harga  merupakan  pertimbangan  penting  yang  harus dipertimbangkan produsen saat mempromosikan suatu jasa. Saat membeli produk  jasa, konsumen  juga  harus  mempertimbangkan  kualitas  selain  harga.  Menurut  Kotler  dan Armstrong  (2012:283)  kualitas  produk  adalah  kapasitas  suatu  produk  untuk melaksanakan tugasnya, yang mencakup ketangguhan produk secara umum, keandalan, akurasi,  kemudahan.
Penggunaan  dan  pemeliharaan,  serta  kualitas  lain  yang  diinginkan  Konsumen memilih  produk  jasa  yang  menarik  dan  berkualitas.  Jika  sebuah  perusahaan  dapat menyediakan  barang  dan  jasa  berkualitas  tinggi,  mempertahankan  standarnya  yang tinggi, dan konsisten melakukan inovasi dalam hal pemasaran, maka perusahaan dapat bertahan  di  tengah  berbagai  persaingan  yang  sudah ada.  Hal  ini  diterapkan  agar  dapat mempertahankan pelanggan dan menarik perhatian pelanggan baru. Promosi penjualan adalah aspek utama lain yang memengaruhi keputusan pembelian pelanggan. Perusahaan dapat menggunakan promosi sebagai strategi dalam mempengaruhi keputusan pembelian konsumen.  Malau  (2017:112)  menegaskan  bahwa  pengaruh  dan  persuasi,  serta mengingatkan pelanggan sasaran tentang perusahaan dan bauran pemasarannya adalah tujuan utama promosi.
Faktor harga, promosi dan kualitas produk akan saling berhubungan dan menjadi faktor  penentu  keputusan  konsumen  untuk  melakukan  pembelian  akan  makanan  di Warung  Berkah  Padang  Pariaman.  Strategi  promosi  tidak  dapat  efektif  apabila  tidak dilaksanakan  bersamaan  dengan  penentuan  harga  yang  sesuai  serta  kualitas  produk makanan yang terbaik. Oleh karena itu peneliti mengambil judul karya ilmiah “ Pengaruh Harga,  Promosi  dan  Kualitas  Produk  terhadap  Keputusan  Konsumen  di  Warung Makan Berkah Padang Pariaman” untuk  diadakan  studi          dan observasi untuk memastikan bagaimana pengaruh harga, promosi dan kualitas produk makanan terhadap keputusan konsumen di Warung Berkah Padang Pariaman.
…………………………………………………………………………………………………….......................................... ISSN 2798-3471 (Cetak)

## METODE PENELITIAN
Metode  penelitian  deskriptif  kuantitatif  merupakan  metode  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  untuk  dapat  meneliti  mengenai  pengaruh  harga,  promosi,  dan kualitas  produk terhadap  keputusan  konsumen  di  Warung  Berkah  Padang  Pariaman. Menurut Arikunto (2006:38) metode penelitian deskriptif kuantitatif adalah strategi yang dimulai  dengan pengumpulan  data,  interpretasi  data,  serta  tampilan  dan  hasil,  dengan maksud untuk membuat gambar atau deskripsi skenario menggunakan angka.
Metode  pengumpulan  data  dalam  penelitian  ini  yaitu  dengan  menyebarkan angket/kuisioner  dengan  sepuluh  pernyataan  dan  empat  kemungkinan  jawaban  untuk setiap pertanyaan  yang  diberikan  kepada  100  sampel  penelitian.  Analisis  data  yang dilakukan  yaitu  dengan  metode  regresi  berganda  menggunakan  aplikasi Statistical Package of Social Sciences. (SPSS). Menurut Imam Gozali (2013: 96) analisis regresi berganda digunakan untuk dua  variabel  atau  lebih  dalam  menilai  kekuatan,  dan  mengungkapkan  arah  hubungan antara variabel       dependen dan independen.
Penelitian  ini  dilakukan  di  Warung  Berkah  Padang  Pariaman.  Waktu  pelaksanaan penelitian yaitu April – Mei 2024.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Harga merupakan nilai dari suatu barang atau jasa yang dapat dinyatakan dengan uang untuk  memiliki  atau  memperoleh  keuntungan  dari  suatu  produk  barang  atau  jasa. Keputusan  pembelian  konsumen  dipengaruhi  oleh  harga  suatu  produk.  Barang  yang harganya terjangkau cenderung lebih disukai oleh konsumen. Selain itu, ketika konsumen ingin membeli suatu barang, mereka mempertimbangkan kualitas produk maupun promosi yang ada. Promosi  penjualan adalah taktik yang dapat digunakan bisnis untuk membujuk pembeli  atau  pelanggan  potensial,  karena  promosi  dapat  menjadi  cara  untuk mengidentifikasi produsen dan produk yang dimiliki oleh produsen. Keputusan konsumen untuk  memperoleh  produk  dan  jasa  dapat  dipengaruhi  oleh  berbagai  promosi  yang dijalankan  oleh  bisnis  karena  pelanggan  bisa  mengerti  segala  sesuatu yang  perlu  di mengerti mengenai suatu produk melalui promosi.
Berdasarkan  hasil  analisis  data  dan  penelitian  mengenai  pengaruh  harga,  promosi dan  kualitas  produk  terhadap  keputusan  konsumen  akan  penjualam  makanan  Warung Berkah  yang  berasal  dari   100  responden  yang  berupa  konsumen  dan  calon  konsumen perempuan dan laki-laki yang memiliki usia 15-30 tahun. Maka diperoleh dalam Tabel a yang menunjukkan  temuan  analisis  regresi  berganda  yang  dilakukan  untuk  dapat  mengetahui mengenai  bagaimana  harga,  kualitas  produk,  dan  promosi  penjualan  mempengaruhi keputusan  pembelian  konsumen  di  Warung  Berkah  Padang  Pariaman.  Persamaan  untuk temuan analisis regresi berganda sebagai berikut Y = 5.432 + 0.376X1 +  0,557X2  + 0.161X3 + e… (I)
…………………………………………………………………………………………………………………………………… .. Journal of Innovation Research and Knowledge
ISSN 2798-3471 (Cetak) ISSN 2798-3641 (Online)
Tabel  a Hasil Uji t Parsial dalam Analisis Regresi

## Berganda
a. Variabel Dependen: Keputusan Konsumen (Y)
b. Variabel Independen: Harga (X1), Promosi (X2), Kualitas Produk (X3)
A. Uji t  Parsial
1. Pengaruh Harga pada Keputusan Konsumen
Untuk memastikan apakah penetapan Harga (X1) memiliki pengaruh pada keputusan  konsumen  (Y),  maka  digunakan  analisis  regresi.  Berdasarkan  tabel keluaran “Coeficients” dari SPSS, nilai signifikansi (Sig) variabel Harga (X1)  dapat diketahui  yaitu  0,000.  Karena  probabilitas  sebesar  0,05  >  nilai  sig.  0,000  maka harga  (X1)  memiliki  pengaruh  dengan  keputusan  konsumen  (Y).  Selain  itu, berdasarkan perhitungan dari analisis regresi diperoleh koefisien harga sebesar 0,376,  sehingga  harga  mempengaruhi  secara  positif  akan  keputusan  konsumen. Atas dasar ini dapat disimpulkan bahwa ketika keputusan pembelian konsumen naik,  penilaian  harga  juga  akan  meningkat.  Oleh  karena  itu,  di  Warung  Berkah Padang Pariaman  penetapan harga memiliki pengaruh pada keputusan pembelian konsumen secara signifikan dan positif.

## 2. Pengaruh Promosi pada Keputusan Konsumen
Untuk memastikan apakah Promosi (X2) memiliki pengaruh pada keputusan konsumen  (Y),  maka  digunakan  analisis  regresi.  Berdasarkan  tabel  keluaran “Coeficients” dari  SPSS,  nilai  signifikansi  (Sig)  variabel  Promosi  (X2)  dapat diketahui yaitu 0,002.  Karena  probabilitas  sebesar  0,05  >  nilai  sig.  0,002  maka Promosi    (X2)  memiliki  pengaruh  dengan  keputusan  konsumen  (Y).  Selain  itu, berdasarkan  perhitungan  dari  analisis  regresi  diperoleh  koefisien  promosi penjualan adalah 0,557, yang memiliki,
arti bahwa promosi penjualan memiliki dampak yang menguntungkan pada pilihan pembelian  konsumen.  Keputusan  pembelian  konsumen  akan  bertambah  jika warung  berkah  terus  berinovasi  dan  meningkatkan  promosi,  begitu  pula sebaliknya  jika  promosi  penjualan  mengalami  penurunan  maka  keputusan konsumen akan pembelian juga akan menurun. Oleh sebab itu, di Warung Berkah Padang  Pariaman,  promosi  memiliki  pengaruh  pada  keputusan  pembelian konsumen secara signifikan dan positif.
…………………………………………………………………………………………………….......................................... ISSN 2798-3471 (Cetak)

## 3. Pengaruh Kualitas Produk Pada Keputusan Konsumen
Untuk  memastikan  apakah  Kualitas  Produk  (X3)  memiliki  pengaruh  dengan Keputusan Konsumen (Y) dilakukan analisis regresi. Diketahui nilai signifikan (Sig) variabel Kualitas Produk (X3) adalah 0,003. Berdasarkan tabel keluaran SPSS “Coeficients” . Terdapat pengaruh kualitas produk (X3) akan keputusan konsumen (Y) karena nilai sig 0,003 < 0,05. Selain  itu,  berdasarkan  perhitungan  analisis  regresi  yang  dilakukan,  koefisien  variabel kualitas adalah 0,161, menunjukkan adanya pengaruh yang positif antara kualitas produk terhadap keputusan konsumen. Kualitas produk yang semakin baik akan mempengaruhi dalam  peningkatan  keputusan  konsumen,  begitupun  sebaliknya  kualitas  produk  yang menurun akan membuat minat pembelian konsumen berkurang. Oleh karena itu, kualitas produk makanan di Warung Berkah  memiliki pengaruh yang signifikan dan positif pada keputusan pembelian konsumen.
B. Uji Simultan
Tabel b Hasil Uji F dalam Analisis Regresi Linear

## Berganda

## ANOVA a
Berdasarkan  Uji  Simultan,  diperoleh  nilai  F  hitung  adalah  25,731  dan  nilai signifikansi  yang  diperoleh  yaitu  0,000  <  0,05.  Dengan  demikian  dapat  dikatakan bahwa,  pada  Warung  Berkah  keputusan  pembelian  konsumen  secara  signifikan dipengaruhi dengan tiga faktor yaitu harga, promosi, dan kualitas produk.

## KESIMPULAN
Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan mengenai pengaruh  harga, promosi, dan kualitas  produk  terhadap  keputusan  konsumen  pada  Warung  Berkah  Padang  Pariaman dapat disimpulkan bahwa hasil uji regresi berganda menunjukkan faktor harga, promosi, dan  kualitas  produk  berpengaruh  signifikan  dan  positif  terhadap  keputusan  konsumen. Hasil perhitungan uji regresi berganda menunjukkan adanya pengaruh yang signifikan dan positif  antara  harga  dengan  keputusan  konsumen  dengan  koefisien  0,376  dan tingkat signifikansi 0,000 < 0,05. Dan pengaruh signifkan dan positif pada kualitas produk dengan keputusan  pembelian  konsumen  di  Warung  Berkah  yang  ditunjukkan  dengan  koefisien 0,161 dan tingkat signifikansi 0,003 < 0,05. Serta terdapat hubungan signifikan dan positif antara promosi penjualan dengan keputusan pembelian konsumen, dengan koefisien 0,557 dan  tingkat  signifikansi  0,002  <  0,05.  Hasil  uji  regresi  berganda  menghasilkan  nilai konstanta sebesar 5,432 yang menunjukkan bahwa pilihan untuk membeli  akan  dilakukan pada  nilai  tersebut  meskipun  tidak  ada  faktor  harga,  kualitas  produk, dan promosi penjualan. Dengan nilai F hitung yang diperoleh yaitu 25,731, serta nilai signifikansi 0,000
…………………………………………………………………………………………………………………………………… .. Journal of Innovation Research and Knowledge
ISSN 2798-3471 (Cetak) ISSN 2798-3641 (Online)
<  0,005  maka  hasil  uji  parsial  menunjukkan  bahwa  faktor-faktor  tersebut  yaitu  harga, promosi,  dan  kualitas  produk  secara  bersamaan  berpengaruh  signifikan  terhadap keputusan pembelian konsumen di Warung Berkah Padang Pariaman.

## SARAN
Peneliti  dapat  memberikan  saran  agar  Warung Berkah  harus  dapat  menjaga  dan meningkatkan  kualitas  akan  produk  makanan  yang  dijual  ke  konsumen  dalam  jangka panjang,  dengan  tujuan  agar  konsumen  dapat  terus  tertarik  dalam  melakukan  pembelian ulang dikarenakan banyaknya pesaing yang ada saat ini. Warung Berkah diharapkan dapat terus mempertahankan harga sesuai dengan kualitas yang diberikan dari produk makanan akan  selalu  dapat  dijangkau  oleh  konsumen  dari  berbagai  kelas  kalangan,  baik  kalangan kelas menengah sampai keatas dan untuk mencegah pelanggan beralih ke sekolah musik lain, harga produk makanan harus disesuaikan secara berkala untuk mencerminkan harga yang ditawarkan oleh pesaing. Selain kualitas dan harga, promosi yang dilakukan oleh Warung Berkah,  serta  pembeli  harus  dapat  dipertahankan  untuk membuat pelanggan senang dan mencegah  konsumen  beralih  ke  warung  lain.  Selain  itu,  Warung  Berkah  harus memperbanyak  iklan  di  berbagai  platform  agar  semua  orang  mengetahui  keberadaan Warung Berkah Padang Pariaman, khususnya cabang  Padang Pariaman.
Penulis  berharap,  hasil  penelitian  ini  dapat  menjadi  bahan  rujukan  bagi  peneliti selanjutnya yang akan membahas tentang pengaruh harga, promosi, dan kualitas produk terhadap keputusan konsumen di Warung Berkah Padang Pariaman dengan menggunakan metode penelitian kualitatif dan variabel yang tidak tercakup  dalam penelitian ini, seperti variabel lokasi, dan brand image .

## DAFTAR PUSTAKA
[1] Agustiningsih, R., & Handayani, E. S. (2018). Pengaruh Harga, Promosi, dan Kualitas Produk Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Pada Produk Kosmetik Merek X di Kota Yogyakarta. Jurnal Dinamika Manajemen , 10(1), 1-10.
[2] Akbar, A., & Damanik, R. M. (2019). Pengaruh Harga, Promosi, dan Kualitas Produk Terhadap  Keputusan  Pembelian  Konsumen  Pada  Produk  Sepatu  Merek  X  di  Kota Medan. Jurnal Manajemen dan Bisnis Universitas Sumatera Utara , 12(1), 1-10.
[3] Anggraini, D. W., & Rahmawati, L. I. (2020). Pengaruh Harga, Promosi, dan Kualitas Produk  Terhadap  Keputusan  Pembelian  Konsumen  Pada  Produk  Makanan  Ringan Merek X di Kota Surabaya. Jurnal Administrasi Bisnis Universitas Brawijaya , 13(2), 1-10.
[4] Arifin,  Z.,  &  Sari,  R.  A. (2021).  Pengaruh  Harga,  Promosi,  dan  Kualitas  Produk Terhadap  Keputusan  Pembelian  Konsumen  Pada  Produk  Pakaian  Merek  X  di  Kota Jakarta. Jurnal Manajemen dan Akuntansi Universitas Islam Indonesia , 18(2), 1-10.
[5] Astuti, S. D., & Wulandari, C. A. (2022). Pengaruh Harga, Promosi, dan Kualitas Produk Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Pada Produk Elektronik Merek X di Kota Semarang. Jurnal Administrasi Bisnis Universitas Diponegoro , 19(1), 1-10.
[6] Kotler,  P.,  &  Armstrong,  G .  (2012).  Principles  of  Marketing.  15th  Edition.  Pearson Prentice Hall.
[7] Tjiptono, F., & Chandra, G. (2017). Pemasaran Strategis. Edisi Revisi. Andi.
[8] Statistik BPS Kabupaten Padang Pariaman. https://padangpariamankab.bps.go.id/