## ADMINISTRAUS  -  JURNAL  ILMU  ADMINISTRASI  DAN  MANAJEMEN
Vol.  8  No.  2 – Mei  2024 E-ISSN  2580-9695
Soft  Power  Diplomacy  Korea  Selatan  Terhadap  Indonesia Melalui Gastrodiplomasi Tahun 2019-2022
Madeline Kineta Nobelis 1, Christian H. J. de Fretes 2, Putri Hergianasari 3* 1,2,3* Hubungan Internasional, Universitas Kristen Satya Wacana, Salatiga Corresponding Author: Putri Hergianasari putri.hergianasari@uksw.edu

## ABSTRACT
Soft power diplomacy is a method of diplomacy that is carried out with a subtle approach to build the image of a  nation. The  culinary  wealth  of  a country  can  be  an  effective  attraction  in  improving  diplomatic  relations with  a  country.  In  food  traditions  there  are  the  personality  values  of  a  nation  that  are  passed  down  from generation  to  generation.  Gastrodiplomacy  is  a  form  of  public  diplomacy  that  is  effective  in  strengthening relations  between  countries  and  promoting  a  country's  culture  to  the  international  world.  The  culinary culture of South Korea and Indonesia is becoming increasingly popular throughout the world, especially with the efforts through gastrodiplomacy carried out by both countries. The culinary culture of South Korea and Indonesia  is  becoming  increasingly  popular  throughout  the  world,  especially  with  the  efforts  through gastrodiplomacy  carried  out  by  both  countries.  Through  gastrodiplomacy  carried  out  by  South  Korea  and Indonesia, the two countries are trying to promote their culture and cuisine to the international world with the aim of strengthening diplomatic relations and increasing the country's positive image in the eyes of the world. South Korea has successfully implemented a gastrodiplomacy strategy as part of the country's efforts to  implement  Soft  Power  Diplomacy.  The  South  Korean  government  actively  promotes  and  supports  the promotion of traditional Korean food abroad through its traditional food which is rich in taste and varied.
Keywords : Soft Power Diplomacy, Gastrodiplomacy, Culture, Culinary

## ABSTRAK
Soft  power  diplomacy  adalah  sebuah  cara  diplomasi  yang  halus  untuk  membangun  citra  suatu bangsa. Kekayaan kuliner dari suatu negara bisa menjadi daya tarik yang jitu dalam meningkatkan suatu  hubungan  diplomasi  dengan  suatu  negara.  Dalam  tradisi  makanan  terdapat  nilai-nilai kepribadian  suatu  bangsa  yang  diwariskan  secara  turun-temurun.  Gastrodiplomasi  merupakan suatu  bentuk  diplomasi  publik  yang  efektif  dalam  memperkuat  hubungan  antar  negara  dan mempromosikan  budaya  suatu  negara  kepada  dunia  internasional.  Kebudayaan  kuliner  Korea Selatan dan Indonesia menjadi semakin populer di seluruh dunia, terutama dengan adanya upaya melalui  gastrodiplomasi  yang  dilakukan  oleh  kedua  negara.  Kebudayaan  kuliner  Korea  Selatan dan Indonesia menjadi semakin populer di seluruh dunia, terutama dengan adanya upaya melalui gastrodiplomasi yang dilakukan oleh kedua negara. Melalui gastrodiplomasi yang dilakukan oleh Korea  Selatan  dan  Indonesia,  kedua  negara  berupaya  untuk  mempromosikan  budaya  serta masakan  mereka  ke  dunia  internasional  dengan  tujuan  memperkuat  hubungan  diplomatik  juga meningkatkan citra positif negara di mata dunia. Korea Selatan telah berhasil menerapkan strategi gastrodiplomasi sebagai bagian dari upaya penerapan  Soft Power Diplomacy negara. Pemerintah
Korea  Selatan secara  aktif  mempromosikan  dan  mendukung  promosi  makanan tradisional  Korea di luar negeri melalui makanan tradisionalnya yang kaya akan rasa dan variatif.
Kata Kunci: Soft Power Diplomacy, Gastrodiplomasi, Kebudayaan, Kuliner

## A. PENDAHULUAN
Seiring berjalannya waktu, dengan kompleksnya isu-isu hubungan internasional  dan  kepentingan  dari  masing-masing  negara,  muncullah salah satu gagasan dalam upaya untuk menjalankan kepentingan negara, yaitu  dengan  cara  gastrodiplomasi.  Gastrodiplomasi  merupakan  bagian dari  diplomasi  publik  dan  diplomasi  budaya.  Diplomasi  publik  adalah usaha  yang  dilakukan  oleh  aktor  negara  untuk  berinteraksi  langsung dengan  masyarakat  diluar  negara,  organisasi  non-pemerintah,  dan individu di luar negara untuk memberi pengaruh pada persepsi dan opini mereka mengenai negara tersebut (Basnur, 2018). Hal ini dapat dilakukan melalui berbagai cara, seperti program pertukaran budaya, konser musik, pameran  seni,  program  pendidikan,  ataupun  melalui  media  sosial. Diplomasi  budaya  merupakan  bagian  dari  diplomasi  publik  yang memberi penekanan pada penggunaan aspek-aspek budaya, seperti seni, musik,  sastra,  film,  dan  warisan  budaya  lainnya.  Usaha  ini  digunakan untuk  mempromosikan  pengertian  dan  kerjasama  antara  negara-negara. Diplomasi budaya melibatkan pertukaran kebudayaan, pameran budaya, pertunjukan  seni,  festival,  dan  berbagai  kegiatan  lain  yang  bertujuan untuk  memperkenalkan  kekayaan  budaya  suatu  negara  kepada masyarakat internasional. Diplomasi budaya bertujuan untuk memperkuat  hubungan  antara  negara-negara  dengan  memperdalam pemahaman dan menghargai budaya satu sama lain (Aryani, 2020).
Soft power diplomacy adalah sebuah cara diplomasi yang halus untuk membangun  citra  suatu  bangsa  (Ajeng  Dwi  Jayanti,  2019).  Kekayaan kuliner  dari  suatu  negara  bisa  menjadi  daya  tarik  yang  jitu  dalam meningkatkan  suatu  hubungan  diplomasi  dengan  suatu  negara.  Dalam tradisi  makanan  terdapat  nilai-nilai  kepribadian  suatu  bangsa  yang diwariskan  secara  turun-temurun.  Adanya  pengalaman  kuliner  tersebut menawarkan  kepada  publik  asing  bagaimana  dapat  berinteraksi  secara informal  kepada  budaya  yang  berbeda  dengan  cara  yang  lebih  akrab
melalui  cita  rasa  dari  suatu  makanan.  Makanan  menjadi  media komunikasi  non-verbal  yang  sangat  kuat  untuk  mengubah  persepsi publik  internasional  serta  mempromosikan  sebuah  negara  dikancah global (Pujayanti, 2017)
Gastrodiplomasi  merupakan  suatu  bentuk  diplomasi  publik  yang efektif  dalam  memperkuat  hubungan  antar  negara  dan  mempromosikan budaya suatu negara kepada dunia internasional (Pujayanti, 2017). Korea Selatan  merupakan  salah  satu  negara  yang  terkenal  akan  makanan khasnya seperti kimchi , bimbimbap , bulgogi , samgyeopsal , makgeolli , serta soju . Makanan dan minuman khas Korea Selatan ini menjadi populer di dunia dan sering kali dianggap sebagai salah satu makanan dan minuman yang terbaik di dunia. Di sisi lain,  (Roza, 2023) Indonesia yang terkenal antara lain, nasi goreng, sate, rendang, gado-gado, tempe, dan kopi. Kebudayaan kuliner Korea Selatan dan Indonesia menjadi semakin populer di seluruh dunia,  terutama  dengan  adanya  upaya  melalui  gastrodiplomasi  yang dilakukan  oleh  kedua  negara.  Melalui  gastrodiplomasi  yang  dilakukan oleh  Korea  Selatan  dan  Indonesia,  kedua  negara  berupaya  untuk mempromosikan  budaya  serta  masakan  mereka  ke  dunia  internasional dengan  tujuan  memperkuat  hubungan  diplomatik  juga  meningkatkan citra positif negara di mata dunia. (Ghafiqi, 2023)
Di  sisi  lain,  Indonesia  juga  turut  mengambil  langkah  untuk mempromosikan kuliner khasnya di Korea Selatan. Dalam beberapa tahun terakhir,  pemerintah  Indonesia  dengan  pihak  swasta  telah  mengadakan berbagai macam acara serta festival kuliner seperti “Festival Indonesia” di Seoul,  yang  memamerkan  makanan  khas  Indonesia  seperti  nasi  goreng, rendang, sate, soto, serta makanan khas lainnya (Baskoro, 2022). Adanya acara-acara  tersebut  tidak  hanya  memperkenalkan  budaya  kuliner Indonesia  kepada  masyarakat  Korea  Selatan,  tetapi  juga  dapat  menggali potensi  kerjasama  pada  bidang  lain  diantara  kedua  negara  dengan makanan sebagai medianya. (Seoul, 2023)
Berdasarkan  penjelasan  latar  belakang  yang  sudah  dijabarkan sebelumnya,  maka  penulis  memfokuskan  permasalahan  penelitian  pada “Bagaimana soft power diplomacy Korea Selatan terhadap Indonesia melalui gastrodiplomacy tahun 2019- 2022?” Tujuan dari penelitian ini adalah untuk melihat bagaimana Korea Selatan bisa menjalankan strateginya dalam soft diplomacy serta  diplomasi  publiknya  dengan  Indonesia  melalui gastrodiplomasi.  Penulis  merasa  hal  ini  perlu  diteliti  karena  banyaknya
masyarakat  menggandrungi Korean  Waves ,  terutama  makanan  hal makanan.
Manfaat praktis dari penelitian ini adalah, penulis berharap dengan adanya  penelitian  para  pembaca  mendapatkan  informasi  serta  wawasan mengenai  kerjasama  Indonesia  dan  Korea  Selatan  dalam  bidang  budaya yakni  makanan.  Manfaat  teoritis  dari  penelitian  ini  adalah,  penulis berharap  dengan  adanya  penelitian  ini  pembaca  bisa  mendapatkan wawasan  baru  dalam  keberhasilan  hubungan  Indonesia  dan  Korea Selatan  melalui  strategi soft  power  diplomacy dalam  bidang  sosial  dan budaya.  Serta  dengan  adanya  penelitian  ini  diharapkan  bisa  menjadi sumber referensi bagi penelitian lainnya.
Adapun  pembatasan  penelitian  adalah:  Bagaimana  Korea  Selatan bisa  berhasil  dalam  menjalin  hubungan  bilateral  dengan  Indonesia, melalui  penggunaan  strategi soft  power melalui  gastrodiplomasi  pada tahun 2019-2022. Alasan kenapa penulis memilih periode tersebut karena pada masa itu terjadi peningkatan aktifitas yang cukup signifkan.

## B. METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  menggunakan  metode  penelitian  kualitatif.  Metode penelitian kualitatif merupakan penelitian yang digunakan untuk meneliti kondisi  objek  alamiah,  dimana  peneliti  merupakan  kunci  utamanya (Sugiyono, 2013). Penelitian ini berangkat dari data yang telah ada, yang kemudian dianalisis menggunakan teori yang relevan dengan objek yang diteliti.  Selain  itu,  menurut  (Moleong,  2002),  penelitian  kualitatif merupakan  penelitian  yang  bermaksud  untuk  memahami  fenomena tentang  apa  yang  dialami  oleh  subjek  penelitian    misalnya  perilaku, persepsi, motivasi, tindakan, dan lain-lain secara holistik dan dengan cara deskripsi dalam bentuk kata-kata dan bahasa, pada suatu konteks khusus yang alamiah dengan memanfaatkan metode alamiah. Tujuan dari metode penelitian kualitatif adalah untuk menggali detail objek penelitian dengan dalam, sehingga kemudian dapat diperoleh pemahaman yang mendalam pula atas objek yang diteliti.
Metode  penelitian  eksplanatif  adalah  metode  penelitian  yang memaparkan fenomena yang terjadi dan kemudian dapat diolah sehingga terdapat  penjelasan  tentang  mengapa  fenomena  tersebut  terjadi  dan menghasilkan  penjelasan  mengenai  hubungan  sebab-akibat  variabel-
variabel  yang  terdapat  dalam  penelitian  tersebut.  Unit  Amatan  adalah sesuatu  yang  akan  dijadikan  bahan  guna  pengamatan.  Menurut  Abell, satuan  analisis  adalah  hakekat  dari  populasi  yang  tentangnya  hasil penelitian  akan  berlaku  (Ihalauw,  2003).  Unit  amatan  yang  digunakan dalam  penelitian  ini  adalah soft  power  diplomacy Korea  Selatan  terhadap Indonesia.    Unit  analisis  adalah  satuan  yang  diteliti  yang  bisa  berupa individu,  kelompok,  benda  atau  suatu  latar  peristiwa  sosial  seperti misalnya  aktivitas  individu  atau  kelompok  sebagai  subjek  penelitian (Hamidi, 2004). Unit analisis yang digunakan pada penelitian ini berfokus pada gastrodiplomasi Korea Selatan terhadap Indonesia.
Adapun  teknik  pengumpulan  data  merupakan  cara-cara  yang digunakan  peneliti  dalam  menghimpun  data  yang  dibutuhkan  guna melengkapi penelitian. Teknik pengumpulan data yang dilakukan dalam penelitian  ini  merupakan  studi  literatur,  dimana  penulis  mendapatkan informasi  atau  data  dari  tulisan-tulisan  yang  telah  ada  yang  dianggap relevan  dengan  topik  pembahasan  dalam  penelitian.  Jenis  data  yang digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  data  sekunder,  yang  merupakan data yang diperoleh dari sumber yang telah tersedia sebelumnya. Data ini biasa didapatkan dari buku, jurnal, maupun dari situs-situs internet yang kredibel.

## C. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
Seiring  dengan  makin  banyaknya  isu-isu  dalam  hubungan Internasional,  kehadiran  diplomasi  dituntut  untuk  berperan  lebih  aktif dalam rangka pencapaian kepentingan nasional sebuah negara. Hadirnya sebuah  bentuk  diplomasi,  yakni  Gastrodiplomasi  memberikan  dampak baru  bagi  perkembangan  diplomasi  antar  negara.  Gastrodiplomasi merupakan  diplomasi  budaya  yang  menggunakan  makanan  sebagai sarana  untuk  memberi  peningkatan  pada brand  awareness sebuah  negara (Pujayanti, 2017).
Korea  Selatan  merupakan  sebuah  negara  yang  menjalankan gastrodiplomasi  dalam  tajuk  "Korean  Cuisine  to  The  World"  sebagai sebuah  alat  untuk  lebih  mengenalkan  serta  membuat  promosi  pada budaya  kuliner  dari  negara  ini.  Upaya  diplomasi  yang  dilakukan  oleh Korea  Selatan  disalurkan  melalui  serial  drama,  serta  video  musik  artis- artis  Korea  (Nadia  Mahza  Prameswari,  2022;  Nadia  Mahza  Prameswari,
2022) . Dengan adanya penyebaran ini, dunia lebih mengenal persebaran kebudayaan  Korea  Selatan  sebagai  "Korean  Wave".  Meningkatnya ketertarikan  wisatawan  asing  yang  datang  mengunjungi  Korea  Selatan untuk  mencicipi  makanan  khas  Korea  Selatan,  membuat  pemerintah Korea  Selatan  berkeinginaan  untuk  memperkenalkan  makanan  khas Korea  Selatan  kepada  masyarakat  di  dunia.  Pemerintah  Korea  Selatan telah  melakukan  diplomasi  publik  melalui  budaya  makanan  dengan pemaksimalan gastrodiplomasi.
Indonesia  dengan  keberagaman  budaya  dalam  negaranya membuat  negara  ini  dikenal  dengan  banyaknya  aneka  makanan  yang menggugah  selera  makan.  Keanekaragaman  makanan  ini  datang  dari daerah-daerah yang ada di Indonesia. Makanan dianggap sebagai sebuah perwakilan budaya dari sebuah daerah. Tentunya terdapat cerita ataupun sejarah  yang  melatarbelakangi  terciptanya  sebuah  makanan.  Rendang, nasi goreng serta makanan lainnya yang telah mendunia, membuat nama negara  Indonesia  semakin  terkenal  melalui  diplomasi  budayanya (Romanti, 2023).
Korea Selatan dan Indonesia merupakan dua negara yang memiliki kekayaan dan keunikan sendiri dalam dunia kuliner. Kedua negara dapat bekerja  sama  dalam  bidang  gastrodiplomasi  untuk  memperkenalkan kuliner dan mempromosikan kebudayaan  masing-masing negara kepada dunia  internasional.  Namun,  perlu  diperhatikan  juga  bahwa  dalam melakukan gastrodiplomasi, kedua negara harus memperhatikan adanya perbedaan  selera  kuliner  dan  standar  keamanan  pangan,  serta mempertahankan  keberagaman  kuliner  dan  kebiasaan  makanan  lokal yang  beragam  serta  unik  (Burhani,  2021).  Dengan  demikian,  kerjasama bidang  gastrodiplomasi  antara  Korea  Selatan  dan  Indonesia  dapat memberikan  manfaat  yang  besar  bagi  kedua  negara  dalam  memperkuat hubungan  masing-masing  negara  dan  mempromosikan  kebudayaan kedua negara di mata internasional.
Program  gastrodiplomasi  antara  Indonesia  dan  Korea  Selatan  dari tahun  2019  hingga  2022  merupakan  inisiatif  bersama  untuk mempromosikan  pertukaran  kuliner,  meningkatkan  sektor  pariwisata, juga  meningkatkan  sektor  perekonomian  (Wahyuni,  2022).  Program tersebut  diluncurkan  pada  tahun  2019  dan  masih  berlanjut  hingga  2022,
dengan  adanya  agenda  yang  direncanakan  dan  dilakukan  oleh  kedua negara.  Tujuan  dari  program  ini  adalah  untuk  menampilkan  budaya kuliner  Indonesia  dan  Korea  Selatan  yang  unik  dan  beragam, mempromosikan  pariwisata  dengan  menonjolkan  atraksi  kuliner  dari kedua negara, serta memperkuat hubungan ekonomi kedua negara.
Salah  satu  contoh  gastrodiplomasi  yang  dilakukan  oleh  Korea Selatan adalah dengan mengadakan K-Food Festival di Indonesia. Acara ini menampilkan  makanan  khas  Korea  Selatan  yang  dipromosikan  oleh produsen  makanan  terkemuka  Korea  Selatan.  Program  ini  memiliki tujuan  untuk  memperkenalkan  makanan  khas  Korea  Selatan  kepada masyarakat  Indonesia  dan  meningkatkan  kesadaran  terhadap  budaya Korea  Selatan.  Selain  dari  mengadakan  acara K-Food Festival ,  pemerintah Korea  Selatan  juga  mendukung  pembukaan  restoran-restoran  Korea Selatan  di  Indonesia  guna  mempromosikan  makanan  serta  budaya mereka di negara lain.
Adanya  program  gastrodiplomasi  ini  menggabungkan  diplomasi antara  makanan  dengan  budaya  kuliner.  Baik  Korea  Selatan  dan Indonesia,  keduanya  memiliki  aspek  penting  yaitu  aspek  kebudayaan yang  ada  pada  negara  masing-masing  dalam  identitas  nasional  (Yusuf, 2020).  Maka  dari  itu  sangat  memungkinkan  bagi  kedua  negara  untuk menjalin hubungan dalam konteks gastrodiplomasi.
Aspek-aspek  yang  mendukung  terjadinya  gastrodiplomasi  antara Korea Selatan dengan Indonesia adalah kuliner dijadikan sebagai sebuah jembatan  diplomatik  antar  negara.  Melalui  jalan  pertukaran  budaya kuliner  antar  negara  ini  mendorong  kedua  negara  untuk  saling memperkenalkan  keunikan  serta  cerita-cerita  yang  terkandung  dalam makanan  masing-masing.  Hal  ini  merupakan  sebuah  kesempatan  yang besar  karena  dapat  mempererat  hubungan  kedua  negara  ini.  Selain  itu, adanya  promosi  kuliner  membuat  kedua  negara  dapat  meningkatkan perekonomian  negara.  Sektor  pariwisata  pun  mendapatkan  efek  positif dari  adanya  kerjasama  ini.  Promosi  wisata  dapat  dikembangkan  untuk membuat  negara  Korea  Selatan  dan  Indonesia  semakin  dikenal  oleh publik luas melalui makanan khas negara masing-masing.
Gastrodiplomasi  memungkinan  bagi  kedua  negara  untuk melakukan  pertukaran  budaya  yang  lebih  intens  lagi.  Restoran,  festival makanan,  bahkan  acara  kuliner  dapat  dijadikan  sebagai  sebuah  media pengenalan kuliner masing-masing negara. Melalui pengenalan ini, kedua
negara dapat lebih memahami rasa serta cerita dibalik proses pembuatan sebuah makanan. (Agus Trihartono, 2020)
Serial  drama  Korea  memainkan  peran  penting  dalam  penyebaran kebudayaan  kuliner  Korea  Selatan.  Produser  serial  drama  memasukkan restoran yang memiliki makanan khas Korea Selatan sebagai set ruangan dalam  serialnya.  Dengan  adanya  restoran  makanan  Korea  Selatan dalam serial  drama  Korea  menciptakan  minat  yang  besar  untuk  penontonnya terhadap makanan dari negara ini.
Melalui  penyebaran  gambaran  positif  tentang  makanan  Korea Selatan  di  drama-drama  mereka,  industri  hiburan  Korea  telah  berhasil mempromosikan  masakan  Korea  secara  global.  Secara  keseluruhan, penyebaran  makanan  Korea  Selatan  melalui Korean drama adalah  contoh yang  baik  dari  bagaimana  sebuah  budaya  populer  dapat  digunakan sebagai alat diplomasi budaya untuk membangun hubungan antar negara dan memperluas pengaruh kebudayaan suatu negara secara global.
Gastrodiplomasi adalah salah satu bentuk dari Soft Power Diplomacy yang  memanfaatkan  budaya  kuliner  untuk  memperkuat  hubungan antarbangsa  (Pujiyanti,  2017).  Korea  Selatan  telah  berhasil  menerapkan strategi  gastrodiplomasi  sebagai  bagian  dari  upaya  penerapan Soft Power Diplomacy negara. Pemerintah Korea Selatan secara aktif mempromosikan dan  mendukung  promosi  makanan  tradisional  Korea  di  luar  negeri melalui makanan tradisionalnya yang kaya akan rasa dan variasi, seperti kimchi , bulgogi , bibimbap , dan berbagai hidangan lainnya.
Dengan  memanfaatkan  kepopuleran  makanan  Korea  sebagai  alat untuk  berkomunikasi  dengan  dunia,  Korea  Selatan  dapat  memperluas pengaruh  dan  daya  tariknya  di  tingkat  global.  Dengan  memperkuat hubungan antarbangsa melalui kesamaan budaya makanan, Korea Selatan dapat  menciptakan  ikatan  emosional  dengan  negara  lain  dan mempromosikan  pemahaman  lintas  budaya.  Dengan  demikian, gastrodiplomasi  merupakan  salah  satu  instrumen  dari Soft  Power Diplomacy yang  membantu  Korea  Selatan  untuk  memperkuat pengaruhnya  di  tingkat  internasional  dengan  memanfaatkan  kekayaan budaya kuliner tradisionalnya (Nadia Mahza Prameswari, 2022).

## D. SIMPULAN
Seiring berjalannya waktu, dengan kompleksnya isu-isu hubungan internasional  dan  kepentingan  dari  masing-masing  negara,  muncullah salah satu gagasan dalam upaya untuk menjalankan kepentingan negara, yaitu  dengan  cara  gastrodiplomasi.  Gastrodiplomasi  merupakan  suatu bentuk diplomasi publik yang efektif dalam memperkuat hubungan antar negara  dan  mempromosikan  budaya  suatu  negara  kepada  dunia internasional.  Hal  ini  dapat  dilakukan  melalui  berbagai  cara,  seperti program  pertukaran  budaya,  konser  musik,  pameran  seni,  program pendidikan, ataupun melalui media sosial. Diplomasi budaya merupakan bagian dari diplomasi publik yang memberi penekanan pada penggunaan aspek-aspek budaya, seperti seni, musik, sastra, film, dan warisan budaya lainnya.
Soft-power merupakan  sebuah  cara  kerjasama  dengan  penggunaan metode  yang  halus. Soft-power tidak  selalu  memiliki  bentuk  yang  nyata. Soft-power memiliki  peranan  serta  kemampuan  tersendiri  dalam mempengaruhi  perilaku  dari  individu  yang  lain .  Soft  power bersumber dari  tiga  sumber  utama,  antara  lain  kebudayaan,  nilai  politik,  serta kebijakan luar negeri.
Korea  Selatan  telah  berhasil  menerapkan  strategi  gastrodiplomasi sebagai  bagian  dari  upaya  penerapan Soft  Power  Diplomacy negara. Pemerintah  Korea  Selatan  secara  aktif  mempromosikan  dan  mendukung promosi  makanan  tradisional  Korea  di  luar  negeri  melalui  makanan tradisionalnya  yang  kaya  akan  rasa  dan  variasi,  seperti kimchi , bulgogi , bibimbap ,  dan  berbagai  hidangan  lainnya.  Dengan  memanfaatkan kepopuleran  makanan  Korea  sebagai  alat  untuk  berkomunikasi  dengan dunia,  Korea  Selatan  dapat  memperluas  pengaruh  dan  daya  tariknya  di tingkat global.

## DAFTAR PUSTAKA
Agus Trihartono, P. B. (2020). Pembawa Pesan Terdepan: Diaspora Dalam Gastrodiplomasi Indonesia . Jurnal Entitas Sosiologi .
Ajeng  Dwi  Jayanti,  S.  S.  (2019).  Diplomasi  Publik  Korea  Selatan  Di Indonesia  Melalui  Sektor  Pendidikan  Korea  International Cooperation  Agency  (KOICA). Jurnal  Studi  Pembangunan Interdisiplin, XXVIII , 6.
Aryani,  J.  I.  (2020).  Upaya  Gastrodiplomasi  Indonesia  di  Korea  Utara.
Jurnal Hubungan Internasional , 235-256.
Baskoro,  R.  M.  (2022).  Kisah  Selera  Dari  Negeri  Rempah:  Memahami Gastrodiplomasi  dari  Perspektif  Indonesia  . Indonesian Perspektif , 227-249.
Basnur,  A.  B.  (2018).  In Diplomasi  Publik:  Catatan,  Inspirasi,  dan  Harapan. Yogyakarta : Aswaja Pressindo.
Burhani, A. N. (2021). Gastrodiplomasi, Strategi Promosi Budaya Kuliner Indonesia ke Luar Negeri. Badan Riset dan Injeksi Nasional , 1. Ghafiqi,  A.  F.  (2023).  Gastrodiplomasi  :  Strategi  Indonesia  Dalam Membangun Nation Branding di Kancah Internasional . Journal of International Relations, Volume 9, Nomor 2 , 140-152.
Hamidi.  (2004).  Metode  Penelitian  Kualitatif  Aplikasi  Praktis  Pembuatan Proposal dan Laporan Penelitian. Malang : UMM Press. .
Ihalauw, J. J. (2003). Bangunan Teori. Fakultas Ekonomi UKSW , 174. Moleong,  L.  J.  (2002).  Metode  Penelitian  Kuantitatif  .  In Metode Penelitian Kuantitatif (p. 9).
Nadia  Mahza  Prameswari,  H.  S.  (2022).  Gastrodiplomasi  Korea  Selatan dalam  Upaya  Nation  Branding  di  Indonesia  Sebagai  Negara Muslim Terbesar. Journal of Internasional Relations , 20-22. Pujayanti,  A.  (2017).  Gastrodiplomasi – Upaya  Memperkuat  Diplomasi Indonesia.
Pujiyanti,  A.  (2017).  GASTRODIPLOMASI – UPAYA  MEMPERKUAT DIPLOMASI INDONESIA. Politica , 4.
Romanti. (2023). Rendang, Agen Budaya Indonesia di Dunia Internasional. Inspektorat  Jenderal  Kementrian  Pendidikan,  Kebudayaan,  Riset  dan Teknologi Republik Indonesia , 1.
Roza,  Y.  M.  (2023).  Identitas  Budaya  Dan  Sosial  Pada  Makanan  Khas Daerah  :  Tinjauan  Terhadap  Perilaku  Konsumsi  Masyarakat Muslim  Pada  Bulan  Ramadhan  di  Indonesia. Jurnal  Ilmiah Manajemen, 4 , 5.
Seoul,  K.  (2023). Kementerian  Luar  Negeri  Republik  Indonesia .  Retrieved March 21, 2024, from https://kemlu.go.id/portal/id/read/4825/berita/bazaar-umkm- indonesia-mempersembahkan-kelezatan-kuliner-dan-mendorong-
diplomasi-ekonomi-di-seoul
Sugiyono, P. D. (2013). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan RND. In Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan RND (p. 8). Jakarta : Penerbit Alfabeta.
Wahyuni,  P.  I.  (2022).  Gastrodiplomasi  Korea  Selatan  Melalui  Global Hansik  :  Kimchi  Diplomacy  di  Indonesia  Tahun  2019-2021 (PANDEMI). Repository UNAS , 15.
Yusuf,  M.  A.  (2020).  Identitas  Nasional:  Pengertian,  Faktor,  Jenis  dan Unsur-unsurnya.  In  M.  A.  Yusuf, Identitas  Nasional:  Pengertian, Faktor,  Jenis  dan  Unsur-unsurnya (p.  21).  Jakarta:  Gramedia Indonesia.