Jurnal hasil penelitian terapan yang di diterbitkan oleh Akademi Komunitas Negeri Putra Sang Fajar Blitar
JURNAL AHLI MUDA
INDONESIA

## JURNAL AHLI MUDA INDONESIA
AKN PUTRA SANG FAJAR
BLITAR ISSN (p) : 2722 -4414
ISSN (e) : 2722 -4406

## Vol. 2 No. 1

## Table of Contents
JAMI : Jurnal Ahli Muda Indonesia JAMI Vol. 2 No. 1 (2021) journal homepage: https://journal.akb.ac.id/
Title: Profil  Usaha  Peternakan  Sapi  Potong  Rakyat  Di  Kabupaten  Jember  Provinsi  Jawa Timur
Authors: Amam, Pradiptya Ayu Harsita 1-12
Title: Analisa Potensi Pasar Terhadap Produk Olahan Telur Ditinjau Dari Aspek Permintaan
Pasar
Authors: Adiguna Sasama Wahyu Utama, Shanti Ike Wardani, Rani Arifah Normawati
13-20
Title: Pembangunan  Peternakan  Berkelanjutan  dalam  Perspektif  Standar  Kompetensi
Lulusan Program Studi Sarjana Peternakan Di Indonesia
Authors: Hidayat Bambang Setyawan, Amam
21-36 Title: Penggunaan Google Classroom dalam Diskusi Online Authors: Joko Prayudha S 37-44
Title: Analisis  Bauran  Pemasaran  Kopi  Mandailing  (Studi  Kasus  Pada  Coffee  Shop  Lopo
Mandheling Cafe, Panyabungan)
Authors: Novebri, Nurul Fadhilah
45-56
Title: Teknologi IB Pada Ayam Hutan Hijau Jantan Dengan Ayam Kampung Betina  dalam
Upaya Pelestarian Plasma Nuftah Ayam Bekisar
Authors: Sapta Andaruisworo, Erna Yuniati
57-61
Title: Pengaruh Penerapan Sistem E-Filling Terhadap Kepatuhan Wajib Pajak Orang Pribadi
Pada Kpp Pratama Sumedang
Authors: Sukmayadi, Erpi Rahman 62-72
Title: Sistem Informasi Plagiarisme Proposal Tugas Akhir Menggunakan Algoritma Rabin-
Karp (Studi Kasus Fastikom Unsiq)
Authors: Muhamad Fuat Asnawi, Zaenal Abidin
73-82
Title: Pengaruh Penerapan E-Filling dan Kesadaran Wajib Pajak Terhadap Kepatuhan pada
Karyawan PT.Hadji Kalla
Authors: Ayu Puspitasari 83-91
Title: Pengelolaan  Pelabuhan  Perikanan  dalam  Meningkatkan  Pendapatan  Asli  Daerah  di
UPT. P2SKP Pasongsongan
Authors: Sofiatul Marwah, Yaqub Cikusin, Hayat
93-104

## JAMI: Jurnal Ahli Muda Indonesia
ISSN 2722-4406(p)/2722-4414(e) DOI Number 10.46510 Published by Akademi Komunitas Negeri Putra Sang Fajar Blitar Address Jalan dr. Sutomo No. 29 Kota Blitar Website https://journal.akb.ac.id/index.php/jami Email jami@akb.ac.id
JURNAL AHLI MUDA INDONESIA
journal homepage: https://journal.akb.ac.id/

## PROFIL USAHA PETERNAKAN SAPI POTONG RAKYAT DI KABUPATEN JEMBER PROVINSI JAWA TIMUR
Amam 1 , Pradiptya Ayu Harsita 2
1,2 Program Studi Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Jember, e-mail : amam.faperta@unej.ac.id 1 , pradiptya@unej.ac.id 2
Penulis Korespondensi: Amam, Program Studi Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Jember, e-mail :  amam.faperta@unej.ac.id A R T I K E L   I N F O A B S T R A K Artikel History: Menerima 26 Oktober 2020 Revisi 1 Desember 2020 Diterima 1 Januari 2021
Tersedia Online 30 Juni 2021
Objektif. Usaha ternak sapi potong rakyat dikelola secara intensif dan tradisional, dikelola masyarakat pedesaan pada skala kepemilikan 1-2 ekor dengan sumber daya terbatas. Tujuan penelitian untuk mengulas profil usaha peternakan sapi potong rakyat.
Material and Metode. Penelitian dilakukan di Desa Jatian, Kecamatan Pakusari, Kabupaten Jember. Lokasi penelitian dipilih secara purposive dengan  pertimbangan  sebagai  bagian  dari  Rencana  Kerja  (Renja) Program  Satu  Desa  Satu  Dosen  (SDSD)  yang  merupakan  salah  satu wujud  kerjasama  Pemerintah  Kabupaten  Jember  dengan  Universitas Jember  melalui  Tenaga  Ahli  Pendamping  Desa  (TAPD).  Pengumpulan data menggunakan metode observasi, Focus Group Discussion (FGD), dan servei.  Survei  lisan  dilakukan  dengan  wawancara  mendalam  ( depth interview )  dan  survei  tulisan  dilakukan  dengan  pengisian  kuisioner terbuka dan  tertutup  dengan  menggunakan  skala  likert.  Responden penelitian ialah seluruh peternak di Desa Jatian ( total sampling ), yaitu sebanyak  283  orang.  Data  dianalisis  menggunakan  metode  analisis deskriptif dengan IBM SPSS Statistics 26.
Hasil. Usaha peternakan rakyat didominasi oleh peternak tua dengan usia  >61  tahun  sebanyak  34%,  didominasi  oleh  peternak  dengan pendidikan  formal  level  Sekolah  Dasar  (SD)  sebanyak  62%,  namun memiliki  pengalaman  memeilihara  sapi  >12  tahun  sebanyak  67%. Permasalahan  utama  usaha  peternakan  sapi  potong  rakyat  ialah  sulit pakan  saat  kemarau  yang  mencapai  66%  di  Dusun  Prasian,  92%  di Dusun  Krajan,  dan  64%  di  Dusun  Plalangan.  Usaha  peternakan  sapi potong  rakyat  masih  berorientasi  pada  usaha  peternakan,  belum mengarah  pada bisnis peternakan, dan bermotifkan sebagai tabungan keluarga sebesar 55,12%.
Kesimpulan. Peternak  sapi  potong  rakyat  memelihara  sapi  potong dengan 2 (dua) sistem pemeliharaan, yaitu sistem mandiri dan sistem kemitraan.  Sistem  mandiri  merupakan  sistem  usaha  ternak  yang dilakukan  secara  individu,  baik input,  process, maupun output nya, sedangkan  sistem  kemitraan  merupakan  sistem  usaha  ternak  yang dilakukan  secara  kerjasama  (gaduhan).  Sistem  kerjasama  gaduhan dalam prakteknya terdiri dari 2 (dua) macam, yaitu gaduhan sapi potong jantan  dan  gaduhan  sapi  potong  betina.  Gaduhan  sapi  potong  jantan umumnya  dilakukan  untuk  penggemukan  sapi  ( fattening ),  sedangkan gaduhan sapi potong betina umumnya dilakukan untuk pembibitan sapi ( breeding ).
Kata kunci : Desa Jatian, Pemerintah Kabupaten Jember, Program SDSD, TAPD, Universitas Jember

## 1. PENDAHULUAN
Usaha peternakan sapi potong rakyat dikelola secara intensif dan tradisional, dikelola masyarakat  pedesaan  pada  skala  kepemilikan  1-2  ekor  dengan  sumber  daya  terbatas, sehingga  rentan  terhadap  berbagai  permasalahan  (Harsita  dan  Amam,  2019).  Lemahnya akses  peternak  rakyat  terhadap  berbagai  sumber  daya  berdampak  pada  sulitnya pengembangan  usaha  peternakan  sapi  potong  rakyat  di  pedesaan  (Amam et  al .,  2019 a ). Amam et al. (2019 b ) menyebutkan bahwa semakin besar akses peternak terhadap sumber daya, maka peluang pengembangan usaha ternak semakin besar.
Sumber  daya  usaha  peternakan  meliputi  sumber  daya  finansial,  sumber  daya teknologi, dan sumber daya fisik (Amam et al ., 2019 c ), selain itu sumber daya juga terdiri dari sumber daya ekonomi, sumber daya lingkungan, dan sumber daya sosial (Amam et al. , 2019 d ). Amam et al . (2019 e ) menyebutkan bahwa berbagai sumber daya tersebut memiliki peranan  penting  terhadap  keberlanjutan  usaha  ternak  dan  pengembangan  usaha  ternak. Indikator  pengembangan  usaha  ternak  diantaranya  ialah  bertambahnya  pendapatan, bertambahnya populasi ternak yang dipelihara, bertambahnya tenaga kerja yang dibayar, dan bertambahnya unit produksi atau kandang (Amam et al. , 2019 f ).

## A R T I C L E   I N F O A B S T R A C K
Artikel History : Recived 26 Oktober 2020 Revision 1 Desember 2020 Accepted 1 Januari 2021 Avalilable Online 30 Juni 2021 Objective The  smallholder  cattle  farming  business  is  managed intensively  and traditionally,  managed by  rural communities on a 1-2 ownership scale with limited resources. The research objective was to review the profile of smallholder cattle farming business.
Materials and Methods. The research was conducted in Jatian Village, Pakusari Sub-District, Jember District. The research location was chosen purposively  with  the  consideration  of  being  part  of  the  Work  Plan (Renja) of the One Village One Lecturer Program (SDSD) which is a form of  collaboration  between  the  Jember  District  Government  (Pemkab. Jember)  and  the  Universitas  Jember  through  the  Village  Assistance Expert (TAPD). Data collection using the method of observation, Focus Group Discussion (FGD), and servei. Oral surveys were conducted by in- depth interviews and written surveys were conducted by filling out open and  closed  questionnaires  using  a  likert  scale.  Research  respondents were all farmers in Jatian Village (total sampling). Data were analyzed using descriptive analysis method with IBM SPSS Statistics 26. Results. The smallholder livestock farming business is dominated by old  farmers  with  >61  years  of  age  as  much  as  34%,  dominated  by farmers with  formal education at the Elementary  School level (SD) as much as 62%, but 67% has experience in managing cows >12 years. The main problem of smallholder cattle farming business is that it is difficult to  feed  during  the  dry  season  which  reaches  66%  in  Prasian  Hamlet,
92% in Krajan Hamlet, and 64% in Plalangan Hamlet. The smallholder cattle farming business is still oriented towards the livestock farming, has not yet led to the livestock farming business, and is motivated as a family savings of 55.12%. Conclusion. Smallholder  livestock  farmers  maintain  cattle  farming with 2 (two) maintenance systems, namely an independent system and a  partnership  system.  The  independent  system  is  a  livestock  farming business system that is carried out individually, both input, process, and output,  while the partnership system is  a system of livestock farming business carried out in collaboration (gaduhan). In practice, the system of gaduhan cooperation consists of 2 (two) types, namely rowing of bulls and  heifer.  The  rowing  of  bulls  is  generally  done  for  fattening  cattle, while the rowing of female heifer cattle is generally done for breeding.
Keywords :
Jatian Village, Jember District Government, Program of SDSD, TAPD, Universitas Jember
Usaha peternakan sapi potong rakyat banyak dilakukan oleh masyarakat Desa Jatian, Kecamatan  Pakusari,  Kabupaten  Jember.  Desa  Jatian  merupakan  salah  satu  desa  yang ditetapkan sebagai lokasi pengembangan peternakan sapi potong dalam Program Satu Desa Satu  Dosen  (SDSD)  yang  merupakan  bagian  dari  program  kerjasama  antara  Pemerintah Kabupaten  Jember  (Nomor  19/KSB/2020)  dengan  Universitas  Jember  (Nomor 12134/UN.25/KS/2020  pada  tanggal  18  Agustus  2020.  Program  SDSD  tersebut  secara teknis dilaksanakan oleh Tenaga Ahli Pendamping Desa (TAPD) sebanyak 100 orang dosen berdasarkan  Surat  Perintah  Tugas  dari  Dinas  Pemberdayaan  Masyarakat  dan  Desa Kabupaten Jember Nomor 094/498.2/35.09.321/2020.
Desa Jatian terdiri dari 3 (tiga) dusun, yaitu Dusun Prasian, Dusun Krajan, dan Dusun Plalangan.  Berdasarkan  hasil  survei  peternak  dan  sensus  ternak  yang  dilaksanakan  pada tanggal  8-10  Oktober  2020  telah  didapatkan  jumlah  populasi  sapi  potong  sebanyak  367 ekor. Populasi sapi potong di Dusun Prasian sebanyak 142 ekor, Dusun Krajan sebanyak 84 ekor,  dan  Dusun  Plalangan  sebanyak  141  ekor.  Jumlah  petani  yang  memiliki  ternak (peternak) ialah 283 orang dengan rata-rata kepemilikan ialah 1-2 ekor ternak. Peternak sapi potong di Desa Jatian memelihara sapi potong dengan  2 (dua) sistem pemeliharaan, yaitu sistem mandiri dan sistem kemitraan.
Sistem mandiri merupakan sistem usaha ternak yang dilakukan secara individu, baik input,  process, maupun output nya,  sedangkan  sistem  kemitraan  merupakan  sistem  usaha ternak  yang  dilakukan  secara  kerjasama.  Bentuk  kerjasama  tersebut  oleh  masyarakat sekitar disebut gaduhan. Gaduhan merupakan salah satu sistem kemitraan bagi hasil ( profit sharing ) sesuai dengan Peraturan Menteri Pertanian Republik Indonesia Nomor 13 Tahun 2017  tentang  Sistem  Kemitraan  Usaha  Peternakan.  Sistem  kerjasama  gaduhan  dalam prakteknya terdiri dari 2 (dua) macam, yaitu gaduhan sapi potong jantan dan gaduhan sapi potong betina. Gaduhan sapi potong jantan umumnya dilakukan untuk penggemukan sapi ( fattening ), sedangkan gaduhan sapi potong betina umumnya dilakukan untuk pembibitan sapi ( breeding ).
Mengacu  pada  pelaksanaan  Program  SDSD  yang  dilaksanakan  oleh  TAPD,  maka penelitian ini bertujuan untuk mengulas profil usaha peternakan sapi potong rakyat di Desa Jatian,  Kecamatan  Pakusari,  Kabupaten  Jember.  Keterbaruan  ( novelty )  dari  penelitian  ini ialah mendeskripsikan profil usaha peternakan sapi potong rakyat dengan berbagai variabel yang telah diamati. Variabel tersebut antara lain demografi peternak, permasalahan utama usaha  peternakan  sapi  potong  rakyat,  manfaat  usaha  ternak,  motivasi  peternak,  serta mengkaji sistem pemeliharaan usaha peternakan sapi potong rakyat.

## 2. MATERIAL DAN METODE
Penelitian  dilakukan  di  Desa  Jatian,  Kecamatan  Pakusari,  Kabupaten Jember.  Lokasi penelitian ditentukan secara purposive dengan pertimbangan bahwa Desa Jatian merupakan salah  satu  desa  yang  ditetapkan  untuk  pengembangan  peternakan  sapi  potong  dalam Program  Satu  Desa  Satu  Dosen  (SDSD).  Data  diperoleh  dengan  menggunakan  metode observasi, Focus  Group  Discussion (FGD),  dan  survei.  Survei  lisan  dilakukan  dengan wawancara  mendalam  ( depth  interview )  dan  survei  tulisan  dilakukan  dengan  pengisian kuisioner  terbuka  dan  tertutup  dengan  menggunakan  skala  likert.  Responden  penelitian ialah seluruh peternak di Desa Jatian ( total sampling ), yaitu sebanyak 283 orang . Data dianalisis menggunakan metode analisis deskriptif dengan IBM SPSS Statistics 26.

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
Desa Jatian, Kecamatan Pakusari, Kabupaten Jember memiliki luas wilayah 4,11 km 2 yang secara geografis terletak pada ketinggian 150 mdpl dengan curah hujan rata-rata per
tahun  mencapai  84,33  mm.  Desa  Jatian  terdiri  dari  3  (tiga)  dusun,  yaitu  Dusun  Prasian, Dusun Krajan, dan Dusun Plalangan. Jumlah populasi penduduk sebanyak 4.758 jiwa dengan tingkat  kepadatan  penduduk  ialah  1.059,11  jiwa/km 2 .  Jumlah  keluarga  terdiri  dari  1.588 dengan rata-rata 3 orang per keluarga.

## 3.1 Demografi Peternak
Hasil survei peternak dan sensus ternak di Desa Jatian diperoleh data bahwa terdapat sebanyak 283 orang yang memiliki usaha peternakan sapi potong rakyat dengan populasi sapi  potong  sebanyak  367  ekor.  Kondisi  demografi  peternak  secara  ringkas  ditunjukkan pada Tabel 1.
Tabel 1. Demografi Peternak Desa Jatian Keterangan Dusun Prasian Krajan Plalangan Usia peternak (tahun) a. <20 b. 21 – 25 c. 26 – 30 d. 31 – 35 e. 36 – 40 f. 41 – 45 g. 46 – 50
h. 51 – 55
i. 56 – 60 j. >61 1
3 11
7 12 10 22 10 9 17 0 1 2 9 8 9 7 3 10 17 0 3 12 9 12 9 15 26 16 13
Tingkat pendidikan
a. <SD b. SD
c. SMP d. SMA e. >SMA 20
63 13 6 0 0 63 1 1 0 56 50 7 2 0
Lamanya beternak sapi (tahun)
a. 0 – 3
b. 4 – 6 c. 7 – 9 d. 9 – 12 e. >12 18
11 0 13 60 7 4 3 3 49 9 11 1 11 83
Berdasarkan data pada Tabel 1 menunjukkan bahwa usia peternak  didominasi oleh peternak tua dengan usia >61 tahun, yaitu sebanyak 34%. Usia 56-60 tahun sebanyak 19%, usia  51-55  tahun  sebanyak  13%,  usia  46-50  tahun  sebanyak  29%,  usia  41-45  tahun sebanyak 9,8%, usia 36-40 tahun sebanyak 24%, usia 31-35 tahun sebanyak 8,8%, usia 26- 30  tahun  sebanyak 14%,  usia  21-25  tahun  sebanyak 2,4%,  dan  usia <20  tahun  sebanyak 0,3%. Kondisi tersebut menunjukkan bahwa minat pemuda usia produktif terhadap usaha peternakan sapi potong masih rendah. Perttu et al . (2020) menyebutkan bahwa minat anak muda terhadap usaha peternakan tergolong rendah, tercatat sebanyak 63% tidak memiliki pengalaman menangani usaha peternakan dan begitu juga dengan usia dewasa (>18 tahun) tercatat  sebanyak  81%  tidak  memiliki  pengalaman  menangani  usaha  peternakan.  Milone and Ventura (2019) menyatakan bahwa kehidupan pedesaan menurunkan minat pemuda untuk bercocok tanam dan usaha ternak.
Tingkat pendidikan peternak berdasarkan Tabel 1 didominasi oleh level Pendidikan Dasar (SD), yaitu sebanyak 62%. Peternak tanpa pendidikan formal sebanyak 30%, peternak dengan  pendidikan  SMP  7,4%,  peternak  dengan  pendidikan  SMA  3,1%,  sedangkan  ada peternak  dengan  latar  belakang  pendidikan  tinggi  atau  sarjana.  Gerdes et  al .  (2020) menyatakan bahwa untuk meningkatkan pengetahuan dan wawasan, petani/peternak lebih suka menghadiri lokakarya ( workshop ) setengah hari, sebab menurut Idrissou et al . (2020) menyebutkan  bahwa  tingkat  pendidikan  peternak  merupakan  salah  satu  variabel  utama yang mempengaruhi strategi adaptasi peternak.
Pengalaman peternak menggeluti usaha peternakan sapi potong didominasi oleh lebih dari  12  tahun,  yaitu  sebanyak  67%.  Peternak  yang  memiliki  pengalaman  9-12  tahun sebanyak 9,5%,  peternak yang  memiliki  pengalaman  7-9  tahun  sebanyak 1,4%,  peternak yang  memiliki  pengalaman  4-6  tahun  sebanyak  10%,  dan  peternak  yang  memiliki pengalaman  0-3  tahun  sebanyak  30%.  Sainio et  al. (2020)  menyatakan  bahwa pertanian/peternakan menghadapi banyak perubahan, namun pengalaman bertani/beternak  tidak  akan  mempengaruhi  perubahan  tersebut.  Pengalaman  peternak menyebutkan bahwa terkait adopsi dan inovasi metode dan alat produksi ditemukan bahwa proses yang rumit dan tidak sederhana menjadikan peternak kehilangan motivasi, sehingga berdampak pada pemilihan teknologi rendah oleh peternak (Menconi et al ., 2017).

## 3.2 Permasalahan Utama Usaha Peternakan Sapi Potong Rakyat
Usaha peternakan sapi potong rakyat memiliki berbagai permasalahan utama di dalam proses  produksinya.  Masalah-masalah  tersebut  seringkali  dijadikan  sebagai  aspek kerentanan dalam usaha ternak (Amam dan Harsita, 2019 a ). Aspek kerentanan merupakan bagian  dari  salah  satu  risiko  bisnis  peternakan  (Amam  dan  Harsita,  2019 b ).  Aspek kerentanan usaha ternak berdampak negatif dan signifikan terhadap pengembangan usaha ternak  (Amam  dan  Harsita,  2019 c ).  Harsita  dan  Amam  (2019)  menyatakan  bahwa  20% masalah utama pada usaha ternak sapi potong menyebabkan 80% ketidakberkembangan usaha  ternak  sapi  potong.  Permasalahan  utama  usaha  peternakan  sapi  potong  rakyat dijelaskan pada Tabel 2.
Tabel 2. Permasalahan Utama Usaha Peternakan Sapi Potong Rakyat Keterangan Dusun Prasian (%) Krajan (%) Plalangan (%) Sulit pakan saat kemarau Sapi sulit bunting Pakan konsentrat mahal Cuaca Penyakit cacingan 66 23 3 8 0 92 7 1 0 0 64 6 13 15
2
Sulit pakan saat kemarau sudah menjadi tradisi peternak di Indonesia. Peternak harus mencari  rumput  ( ngarit )  keluar  desa  yang  jaraknya  sekitar  5-15  km.  Pakan  ( feeding ) merupakan  salah  satu  pilar  penting  dalam  usaha  ternak.  Amam  dan  Harsita  (2019 d ) menyatakan  bahwa  terdapat  3  (tiga)  pilar  usaha  ternak,  yaitu breeding,  feeding,  and management .  Aksesibibilitas  peternak  terhadap  sumber  pakan  ternak  ruminansia  terdiri dari  6  indikator  utama,  yaitu  jenis  pakan,  jarak  lokasi  sumber  pakan,  waktu  tempuh pengambilan  pakan,  pembelian  pakan,  ketersediaan  tenaga  kerja,  dan  waktu  yang dibutuhkan (Handayanta et al ., 2015). Zailzar et al . (2011) menyebutkan bahwa teknologi fermentasi  merupakan  salah  satu  teknologi  tepat  guna  untuk  mengatasi  persoalan keterbatasan pakan ternak.
Sapi betina sulit bunting merupakan salah satu permasalahan yang sering terjadi di Desa Jatian. Jumlah sapi betina sebanyak 288 ekor atau setara dengan 78,47% dari jumlah
populasi  sapi  potong  di  Desa  Jatian.  Sapi  betina  tersebut  tercatat  mengalami  kesulitan bunting di Dusun Prasian sebanyak 23%, Dusun Krajan sebanyak 7%, dan Dusun Plalangan sebanyak 6%. Sapi betina tersebut umumnya dikawin suntik atau Inseminasi Buatan (IB). IB merupakan salah satu upaya untuk meningkatkan populasi ternak dengan memaksimalkan potensinya  (Rusdiana  &  Praharani,  2019).  Tophianong et  al .  (2014)  menjelaskan  bahwa keberhasilan  IB  ialah  terjadinya  fertilisasi  yang  disertai  dengan  kebuntingan  dan  partus. Kondisi tersebut salah satunya menurut Arandi et al . (2016) dapat disebabkan oleh petugas IB,  sebab  persentase  rata-rata  kebuntingan  pertama  petugas  IB  ialah  64,35%  dan kebuntingan kawin pertama paling tinggi hanya 69,15%.
Permasalahan  lain  yang  dialami  peternak  sapi  potong  rakyat  ialah  mahalnya  harga pakan konsentrat. Biaya pakan yang harus dikeluarkan peternak untuk membeli konsentrat tidak  jarang  berbenturan  dengan  kebutuhan  dapur  rumah  tangga.  Kondisi  demikian menyebabkan peternak jarang memberi makan konsentrat sapinya. Wijarwati et al . (2018) menyebutkan  bahwa  hendaknya  peternak  sapi  potong  rakyat  tergabung  di  dalam kelembagaan  peternakan  (kelompok  ternak),  sebab  kelembagaan  merupakan  sarana penguat baik dari kalangan peternak sendiri maupun dari pemerintah. Amam et al . (2020 a ) menjelaskan  bahwa  kelembagaan  peternakan  dapat  meningkatkan  posisi  daya  tawar peternak  dan  daya  saing  usaha  ternak,  sehingga  dapat  meningkatkan  akses  peternak terhadap  berbagai  sumber  daya.  Sumber  daya  tersebut  antara  lain  yaitu  sumber  daya finansial, teknologi, dan fisik (Amam et al ., 2019 g ), juga sumber daya ekonomi, lingkungan, dan sosial (Amam et al ., 2019 h ).
Cuaca  merupakan  salah  satu  permasalahan  utama  usaha  peternakan  sapi  potong rakyat. Cuaca tersebut erat kaitannya dengan ketersediaan rumput sebagai sumber hijauan pakan ternak. Cuaca juga berkaitan dengan nafsu makan sapi, sebab saat musim kemarau (kondisi cuaca panas) sapi lebih banyak konsumsi air minum dibandingkan dengan makan. Pemberian  minum  dilakukan  secara adlibitum (Handayanta et  al .,  2017;  Supriadi et  al ., 2017).  Sari et  al. (2016)  menyatakan  bahwa  pemberian  minum  secara adlibitum dapat menurunkan  S/C,  sebab  sapi  tidak  akan  kehausan  dan  kebutuhan  terhadap  fungsi  tubuh akan terpenuhi.
Permasalahan  tentang  kesehatan  sapi  berupa  penyakit  cacingan.  Penyakit  cacingan menyerang  Dusun  Plalangan  sebanyak  2%.  Munadi  (2011)  menyatakan  bahwa  penyakit cacingan pada sapi potong dapat menimbulkan dampak kerugian ekonomi. Zalizar (2017) menambahkan  bahwa  kerugian  peternak  akibat  cacingan  sangat  besar,  sehingga  upaya pengobatan  rutin  harus  dilakukan  untuk  menurunkan  tingkat  prevalensi  ternak  yang terserang penyakit cacingan. Aryandrie et al . (2015) menambahkan bahwa pemberian obat cacing merupakan tindakan pencegahan untuk ternak.

## 3.3 Orientasi Usaha Peternakan Sapi Potong Rakyat
Usaha peternakan sapi potong rakyat dikelola secara intensif dan tradisional, dikelola masyarakat  pedesaan  pada  skala  kepemilikan  1-2  ekor  dengan  sumber  daya  terbatas. Keterbatasan sumber daya tersebut diantaranya pada sumber daya internal usaha ternak yang  terdiri  dari  sumber  daya  finansial,  sumber  daya  teknologi,  dan  sumber  daya  fisik (Amam et  al .,  2019 i ;  Soetriono  and  Amam,  2020).  Pengembangan  usaha  ternak  sangat dipengaruhi oleh akses peternak terhadap sumber daya. Ironisnya, peternakan sapi potong rakyat di Indonesia belum berorientasi pada bisnis, sehingga adopsi dan inovasi teknologi masih sulit untuk diterapkan (Amam et al. , 2019 j ). Orientasi usaha peternakan sapi potong rakyat dijelaskan pada Tabel 3.
Tabel 3. Orientasi Usaha Peternakan Sapi Potong Rakyat Keterangan Persentase (%) Tabungan keluarga Mencukupi kebutuhan hidup Ingin punya usaha ternak Menambah penghasilan Biaya pernikahan Bayar hutang Biaya sekolah anak Beli kendaraan Modal dagang Renovasi rumah 55,12 17,31 7,42 6,00 4,94 3,53 3,18 1,06 0,70 0,70
Usaha peternakan sapi potong rakyat umumnya memiliki orientasi bukan pada bisnis peternakan,  sehingga  program  pemerintah  seringkali  berbenturan  dengan  kondisi  sosial ekonomi  peternak.  Peternakan  rakyat  dengan  skala  kecil  seringkali  tidak  sejalan  dengan berbagai  program  yang  ditawarkan  oleh  pemerintah  (Muyombano  and  Espling,  2020), termasuk  diantaranya  strategi  pemberdayaan  peternak  sapi  potong  yang  dilakukan  oleh pemerintah (Rusdiana et al ., 2016).
Peraturan  Pemerintah  Nomor  6  Tahun  2013  tentang  Pemberdayaan  Peternak menyebutkan bahwa pemberdayaan peternak merupakan segala upaya yang dilakukan oleh pemerintah, pemerintah provinsi, pemerintah kota/kabupaten, dan pemangku kepentingan di bidang peternakan dan kesehatan hewan untuk meningkatkan kemandirian, memberikan kemudahan  dan  kemajuan  usaha,  serta  meningkatkan  daya  saing  dan  kesejahteraan peternak. Amam et al . (2020 b ) menyebutkan bahwa pemberdayaan peternak lebih efektif jika diwadahi oleh kelembagaan peternakan atau kelompok-kelompok ternak. Kelembagaan peternakan erat kaitannya dengan akses peternak terhadap sumber daya. Semakin tinggi akses  peternak  terhadap  sumber  daya,  maka  potensi  pengembangan  usaha  ternak  akan semakin besar (Amam et al ., 2019 k ).
Kelembagaan peternakan dapat berfungsi sebagai agent of change untuk mengubah persepsi peternak dalam melakukan usaha peternakan menuju bisnis peternakan dengan reorientasi  baru,  yaitu  fokus  pada  pengembangan  bisnis,  diantaranya  ialah  diversifikasi produk olahan barbahan dasar daging sapi (Soetriono et al ., 2019). Kelembagaan peternakan juga dapat menekan aspek risiko bisnis (Amam dan Soetriono, 2019) atau berbagai aspek kerentanan  dalam  usaha  peternakan  sapi  potong,  sebab  aspek  kerentanan  berpengaruh negatif dan signifikan terhadap sumber daya usaha peternakan sapi potong rakyat (Amam et al ., 2020 c ). Sumber daya memiliki peranan penting terhadap pengembangan usaha ternak (Amam dan Soetriono, 2020).

## 3.4 Sistem Pemeliharaan Ternak
Usaha peternakan sapi potong rakyat
Tabel 4. Sistem Pemeliharaan Ternak Keterangan Dusun Prasian Krajan Plalangan Populasi ternak (ekor) 142 84 141 Sistem mandiri (orang) a. Jantan (ekor) b. Betina (ekor) 72 22 66 52 19 89 48 10 46 Sistem kemitraan (orang) 30 14 20
a. Jantan (ekor)
b. Betina (ekor) 10 21 3 11 15 55
Peternak sapi potong rakyat di Desa Jatian memelihara sapi potong dengan 2 (dua) sistem  pemeliharaan,  yaitu  sistem  mandiri  dan  sistem  kemitraan.  Sistem  mandiri merupakan sistem usaha ternak yang dilakukan secara individu, baik input, process, maupun output nya,  sedangkan  sistem  kemitraan  merupakan  sistem  usaha  ternak  yang  dilakukan secara  kerjasama.  Bentuk  kerjasama  tersebut  oleh  masyarakat  sekitar  disebut  gaduhan. Gaduhan merupakan salah satu sistem kemitraan bagi hasil ( profit sharing ) sesuai dengan Peraturan  Menteri  Pertanian  Republik  Indonesia  Nomor  13  Tahun  2017  tentang  Sistem Kemitraan Usaha Peternakan. Sistem kerjasama gaduhan dalam prakteknya terdiri dari 2 (dua) macam, yaitu gaduhan sapi potong jantan dan gaduhan sapi potong betina. Gaduhan sapi  potong  jantan  umumnya  dilakukan  untuk  penggemukan  sapi  ( fattening ),  sedangkan gaduhan sapi potong betina umumnya dilakukan untuk pembibitan sapi ( breeding ).
Sistem  gaduhan  ternak  jantan  berupa  penggemukan  sapi  ( fattening ).  Sapi  dipelihara  oleh penggaduh  sesuai  perjanjian  dengan  pemilik  ternak.  Umumnya  sapi  dipelihara  selama  1  (satu) tahun lalu dijual. Total penerimaan dari penjualan sapi kemudian dikurangi modal pokok pemilik ternak (harga beli awal). Hasil akhir tersebut berupa nilai keuntungan atau nilai kerugian peternak, namun  umumnya  harga  jual  melebihi  harga  beli  awal  oleh  pemilik  ternak.  Hasil  keuntungan tersebut kemudian dibagi 2, yaitu untuk pemilik ternak (50%) dan pemelihara ternak/penggaduh (50%).  Tribudi dan Ristyawan (2017) mengungkapkan bahwa usaha pemeliharaan sistem gaduhan merupakan  suatu  usaha  budidaya  untuk  karena  tujuan  kebutuhan,  sebagai  upaya  untuk meningkatkan penerimaan peternak. Putranto  (2016) menyatakan bahwa sistem  gaduhan ternak jantan pola intensif lebih menguntungkan jika dibandingkan dengan pola tradisional.
Sistem  gaduhan  ternak  betina  berupa  pembibitan  sapi  ( breeding ).  Sapi  betina  indukan dipelihara penggaduh sesuai perjanjian dengan pemilik ternak. Sesuai fungsinya, saat sapi betina indukan tersebut bunting dan melahirkan pedet, maka anakan pertama menjadi hak pemilik ternak, sedangkan anakan kedua menjadi hak pemelihara ternak, dan seterusnya akan seperti itu. Sistem gaduhan ternak betina, keuntungan  yang diterima oleh penggaduh ialah berupa  anakan (pedet). Amalo et al . (2012) menyatakan bahwa peningkatan populasi jumlah ternak induk sebesar 50% dapat  meningkatkan  jumlah  curahan  tenaga  kerja  rumah  tangga  pada  usaha  peternakan  sapi potong,  dapat  meningkatkan  produktivitas  usaha  ternak,  dan  meningkatkan  keuntungan  usaha ternak.  Sistem  gaduhan  merupakan  sistem  kemitraan  (kerjasama)  usaha  peternakan  yang  dapat meningkatkan akses peternak terhadap sumber daya (Amam et al ., 2012 d )

## 4. KESIMPULAN
Usaha  peternakan  rakyat  didominasi  oleh  peternak  tua  dengan  usia  >61  tahun sebanyak  34%,  didominasi  oleh  peternak  dengan  pendidikan  formal  level  Sekolah  Dasar (SD)  sebanyak  62%,  namun  memiliki  pengalaman  memeilihara  sapi  >12  tahun  sebanyak 67%.  Permasalahan  utama  usaha  peternakan  sapi  potong  rakyat  ialah  sulit  pakan  saat kemarau yang mencapai 66% di Dusun Prasian, 92% di Dusun Krajan, dan 64% di Dusun Plalangan. Usaha peternakan sapi potong rakyat masih berorientasi pada usaha peternakan, belum  mengarah  pada  bisnis  peternakan,  dan  bermotifkan  sebagai  tabungan  keluarga sebesar 55,12%. Peternak sapi potong rakyat memelihara sapi potong dengan 2 (dua) sistem pemeliharaan,  yaitu  sistem  mandiri  dan  sistem  kemitraan.  Sistem  mandiri  merupakan sistem usaha ternak yang dilakukan secara individu, baik input, process , maupun output nya, sedangkan  sistem  kemitraan  merupakan  sistem  usaha  ternak  yang  dilakukan  secara kerjasama  (gaduhan).  Sistem  kerjasama  gaduhan  dalam  prakteknya  terdiri  dari  2  (dua) macam, yaitu gaduhan sapi potong jantan dan gaduhan sapi potong betina. Gaduhan sapi
potong  jantan  umumnya  dilakukan  untuk  penggemukan  sapi  ( fattening ),  sedangkan gaduhan sapi potong betina umumnya dilakukan untuk pembibitan sapi ( breeding ).

## UCAPAN TERIMAKASIH
Penelitian  ini  merupakan  bagian  dari  rangkaian  penelitian  yang  panjang  dan berkelanjutan,  sehingga  melibatkan  banyak  pihak  dalam  pelaksanaan  penelitian  ini.  Tim penulis menyampaikan ucapan terimakasih kepada: a) Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada  Masyarakat  (LP2M)  Universitas  Jember  (UNEJ);  b)  Kelompok  Riset  (KeRis) Agribisnis  dan  Agroindustri  Peternakan  (A2P);  c)  Mahasiswa  Program  Studi  Peternakan, Fakultas  Pertanian,  Universitas  Jember  yang  terlibat  di  dalam project  research tahun anggaran 2020 dalam Program Satu Desa Satu Dosen (SDSD); d) Seluruh tim Tenaga Ahli Pendamping  Desa  (TAPD)  Kecamatan  Pakusari  Kabupaten  Jember;  e)  Pemerintah Kabupaten Jember; serta f) Dinas Pemberdayaan Masyarakat dan Desa Kabupaten Jember yang telah menerbitkan Surat Tugas Nomor 094/498.2/35.09.321/2020.

## DAFTAR PUSTAKA
1. Amalo, S., Hartono, B., & Utami, H. D. (2012). Model simulasi peningkatan ternak sapi induk  pola  gaduhan  terhadap  curahan  tenaga  kerja:  Studi  kasus  di  Kecamatan Amanuban Selatan, Provinsi Nusa Tenggara Timur. Sains Peternakan: Jurnal Penelitian Ilmu Peternakan, 10 (1), 30-38. https://doi.org/10.20961/sainspet.v10i1.4832.
2. Amam & Harsita, P. A. (2019 a ). Aspek kerentanan usaha ternak sapi perah di Kabupaten Malang. Agrimor:
Jurnal Agribisnis Lahan Kering, 4 (2), 26-28. https://doi.org/10.32938/ag.v4i2.663.
3. Amam & Harsita, P. A. (2019 b ). Efek domino performa kelembagaan, aspek risiko, dan pengembangan  usaha  terhadap  sdm  peternak  sapi  perah. Sains  Peternakan:  Jurnal Penelitian Ilmu Peternakan, 7 (1), 5-11.
https://doi.org/10.20961/sainspet.v17i1.24266.
4. Amam  &  Harsita,  P.  A.  (2019 c ).  Pengembangan  usaha  ternak  sapi  perah:  Evaluasi konteks kerentanan dan dinamika kelompok. Jurnal Ilmiah Ilmu Ilmu Peternakan, 22 (1), 23-34. https://doi.org/10.22437/jiiip.v22i1.7831.
5. Amam & Harsita, P. A. (2019 d ). Tiga pilar usaha tenak sapi perah: Breeding, feeding, and management. Jurnal Sain Peternakan Indonesia, 14 (4), 431-439. https://doi.org/10.31186/jspi.id.14.4.431-439.
6. Amam  &  Soetriono.  (2019).  Evaluasi  performa  kelembagaan  peternak  sapi  perah berdasarkan aspek risiko bisnis dan pengembangan usaha. Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis, 5 (3), 8-13. http://dx.doi.org/10.33772/jitro.v6i1.5391.
7. Amam  &  Soetriono.  (2020).  Peranan  sumber  daya  dan  pengaruhnya  terhadap  sdm peternak dan pengembangan usaha ternak di Kawasan Peternakan Sapi Perah Nasional (KPSPN). Jurnal
Peternakan Indonesia, 22 (1), 1-10.
https://doi.org/10.25077/jpi.22.1.1-10.2020.
8. Amam, Fanani, Z., Hartono, B., & Nugroho, B. A. (2019 a ). Broiler livestock business based on partnership cooperation in indonesia: the assestment of opportunities and business development. International Journal of Entrepreneurship, 23 (4), 1-10.
9. Amam, Fanani, Z., Hartono, B., & Nugroho, B. A. (2019 b ). Identification on Resources in the System of Broiler Farming Business. Jurnal Ilmu Ternak dan Veteriner, 24 (3), 135- 142. http://dx.doi.org/10.14334/jitv.v24.3.1927.
10. Amam,  Fanani,  Z.,  Hartono,  B.,  &  Nugroho,  B.  A.  (2019 c ).  Identifikasi  sumber  daya finansial,  teknologi,  fisik,  ekonomi,  lingkungan,  dan  sosial  pada  usaha  ternak  ayam pedaging.  Prosiding  Seminar  Nasional  Teknologi  Peternakan  dan  Veteriner  (pp.  738-
746). Jember, Indonesia: Pusat Penelitian dan Pengembangan Peternakan (Kementerian Pertanian)  dan  Program  Studi  Peternakan,  Fakultas  Pertanian,  Universitas  Jember. http://dx.doi.org/10.14334/Pros.Semnas.TPV-2019-p.738-746.
11. Amam, Fanani, Z., Hartono, B., & Nugroho, B. A. (2019 d ). Pengembangan usaha ternak ayam  pedaging  sistem  kemitraan  bagi  hasil  berdasarrkan  aksesibilitas  peternak terhadap  sumber  daya. Jurnal  Ilmu  dan  Teknologi  Peternakan  Tropis, 6  (2),  146-153. http://dx.doi.org/10.33772/jitro.v6i2.5578.
12. Amam,  Fanani,  Z.,  Hartono,  B.,  &  Nugroho,  B.  A.  (2019 e ).  The  power  of  resources  in independent  livestock  farming  business  in  Malang  District,  Indonesia. The  1 st Animal Science and Food Technology Conference (pp. 1-10). Purwokerto, Indonesia: Faculty of Animal  Science,  Universitas  Jenderal  Soedirman.  http://doi.org/10.1088/1755- 1315/372/1/012055.
13. Amam, Fanani, Z., Hartono, B., & Nugroho, B. A. (2019 f ). Usaha ternak ayam pedaging sistem  kemitraan  pola  dagang  umum:  Pemetaan  sumber  daya  dan  model pengembangan. Sains  Peternakan:  Jurnal  Penelitian  Ilmu  Peternakan, 17  (2),  5-11. https://doi.org/10.20961/sainspet.v17i2.26892.
14. Amam,  Jadmiko,  M.  W.,  &  Harsita,  P.  A.  (2020 a ).  Institutional  Performance  of  Dairy Farmers  and  the  Impact  on  Resources. Agraris:  Journal  of  Agribusiness  and  Rural Development, 6 (1), 63-73. https://doi.org/10.18196/agr.6191.
15. Amam, Jadmiko, M. W., Harsita, P. A. & Yulianto, R. (2019 g ). Internal resources of dairy cattle  farming  business  and  their  effect  on  institutional  performance  and  business development. Journal of Animal Production, 21 (3), 157-166. http://doi.org/10.20884/1.jap.2019.21.3.738.
16. Amam, Jadmiko, M. W., Harsita, P. A., & Poerwoko, M. S. (2019 h ). Model pengembangan usaha  ternak  sapi  perah  berdasarkan  faktor  aksesibilitas  sumber  daya. Jurnal  Sain Peternakan Indonesia, 14 (1), 61-69. https://doi.org/10.31186/jspi.id.14.1.61-69.
17. Amam, Jadmiko, M. W., Harsita, P. A., Poerwoko, M. S., & Widodo, N. (2019 i ). Sumber daya internal  peternak  sapi  perah  dan  pengaruhnya  terhadap  dinamika  kelompok  dan konteks  kerentanan. Jurnal  Ilmiah  Peternakan  Terpadu, 7  (1),  192-200. http://dx.doi.org/10.23960/jipt.v7i1.p192-200.
18. Amam,  Jadmiko,  M.  W.,  Harsita,  P.  A.,  Yulianto,  R.,  &  Poerwoko,  M.  S.  (2019 j ). Biotechnology in cattle business in Indonesia. Bioscience Research: Journal by Innovative Scientifict Information & Service Network, 16 (2), 2151-2156.
19. Amam, Jadmiko, M. W., Harsita, P. A., Yulianto, R., Widodo, N., Soetriono, & Poerwoko, M. S. (2020 b ). Usaha Ternak sapi perah di Kelompok Usaha Bersama (KUB) Tirtasari Kresna Gemilang:  Identifikasi  sumber  daya  dan  kajian  aspek  kerentanan. Jurnal  Ilmu Peternakan dan Veteriner Tropis, 10 (1), 77-86. https://doi.org/10.30862/jipvet.v10i1.
20. Amam,  Yulianto,  R.,  Jadmiko,  M.  W.,  &  Harsita,  P.  A.  (2019 k ).  Kekuatan  sumber  daya (ekonomi,  lingkungan,  dan  sosial)  dan  pengaruhnya  terhadap  SDM  peternak  dan kelembagaan peternak sapi perah. Prosiding Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner (pp. 225-235). Jember, Indonesia: Pusat Penelitian dan Pengembangan Peternakan  (Kementerian  Pertanian)  dan  Program  Studi  Peternakan,  Fakultas Pertanian,  Universitas  Jember.  http://dx.doi.org/10.14334/Pros.Semnas.TPV-2019- p.225-235.
21. Amam, Yulianto, R., Widodo, N., & Romadhona, S. (2020 c ). Pengaruh aspek kerentanan terhadap  aksesibilitas  sumber  daya  usaha  ternak  sapi  potong. Livestock  Animal Research, 18 (2), 97-107. https://doi.org/10.20961/lar.v18i2.42955.
22. Arandi,  A.  A.,  Hermawan,  &  Tasripin,  D.  S.  (2016).  Evaluasi  atas  keberhasilan pelaksanaan  kawin  pertama  setelah  beranak  pada  sapi  perah  di  KPBS  Pangalengan. Jurnal Universitas Padjajaran, 1-12.
23. Aryandrie, D. F., Santosa, P. E., Suharyati, S. (2015). Tingkat infestasi cacing hati pada sapi bali di Kecamatan Sukoharjo Kabupaten Pringsewu Provinsi Lampung. Jurnal Ilmiah Peternakan Terpadu, 3 (3), 134-139. http://dx.doi.org/10.23960/jipt.v3i3.p%25p.
24. Gerdes,  M.  E.,  Suri,  M.  R.,  &  Goldstein,  R.  E.  R.  (2020).  Traditional  approaches  for educating  farmers  about  nontraditional  water:  Evaluating  preferred  outreach, education, and methods for alleviating concerns. Journal of Environmental Management, 275. https://doi.org/10.1016/j.jenvman.2020.111265.
25. Harsita, P. A. & Amam. (2019). Permasalahan utama usaha ternak sapi potong di tingkat peternak  dengan  pendekatan  Vilfredo  Pareto  Analysis.  Prosiding  Seminar  Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner (pp. 241-250). Jember, Indonesia: Pusat Penelitian dan  Pengembangan  Peternakan  (Kementerian  Pertanian)  dan  Program  Studi Peternakan,
Fakultas Pertanian, Universitas Jember. http://dx.doi.org/10.14334/Pros.Semnas.TPV-2019-p.241-250.
26. Handayanta,  E.,  Rahayu,  E.  T.,  &  Wibowo,  M.  A.  (2015).  Aksesibilitas  sumber  pakan ternak  ruminansia  pada  musim  kemarau  di  daerah  pertanian  lahan  kering. Sains Peternakan: Jurnal Penelitian
Ilmu Peternakan, 13 (2), 105-112. https://doi.org/10.20961/sainspet.v13i2.11486.
27. Handayanta, E., Lutojo, Nurdiati, K. (2017). Efisiensi produksi sapi potong rakyat pada musim kemarau di daerah pertanian lahan kering di Kabupaten Gunung Kidul. Caraka Tani: Journal of Sustainable Agriculture, 32 (1), 49-54. http://dx.doi.org/10.20961/carakatani.v32i1.15928.
28. Idrissou,  Y.,  Assani,  A.  S.,  Baco,  M.  N.,  Yabi,  A.  J.,  &  Traore,  I.  A.  (2020).  Adaptation strategies  of  cattle  farmers  in  the  dry  and  sub-humid  tropical  zones  of  Benin  in  the context of climate change. Heliyon, 6 (7), 1-9.
https://doi.org/10.1016/j.heliyon.2020.e04373.
29. Menconi, M. E., Grohmann, D., Mancinelli, C. (2017). European Farmers and participatory rural  appraisal:  A  systhematic  literature  review  on  experiences  to  optimize  rural development. Journal of Land Use Policy, 60, 1-11. https://doi.org/10.1016/j.landusepol.2016.10.007.
30. Milone, P. & Ventura, F. (2019). New generation farmers: Rediscovering the peasantry. Journal of Rural Studies , 65, 43-52. https://doi.org/10.1016/j.jrurstud.2018.12.009.
31. Munadi.  (2011).  Tingkat  infeksi  cacing  hati  kaitannya  dengan  kerugian  ekonomi  sapi potong yang disembelih di Rumah Potong Hewan Wilayah Eks Kerisidenan Banyumas. Jurnal Agripet, 11 (1), 45-50. https://doi.org/10.17969/agripet.v11i1.654.
32. Muyombano,  E.  &  Espling,  M.  (2020).  Land  use  consolidation  in  Rwanda:  The experiences of small-scale farmers in Musanze District, Northern Province. Journal of Land Use Policy, 99. https://doi.org/10.1016/j.landusepol.2020.105060.
33. Perttu, R. K., Ventura, B. A., & Endres, M. I. (2020). Youth and adult public views of dairy calf  housing  options. Journal  of  Diary  Science, 103  (9),  8507-8517. https://doi.org/10.3168/jds.2019-17727.
34. Rusdiana,  S.  &  Praharani,  L.  (2019).  Pengembangan  peternakan  rakyat  sapi  potong: kebijakan swasembada daging sapi dan kelayakan usaha ternak. Forum Penelitian Agro Ekonomi, 36 (2), 97-116. http://dx.doi.org/10.21082/fae.v36n2.2018.97-116.
35. Rusdiana, S., Adiati, U., & Hutasoit, R. (2016). Analisis ekonomi usaha ternak sapi potong berbasis  agroekosistem  di  Indonesia. Agriekonomika:  Jurnal  Sosial  Ekonomi  dan
Kebijakan Pertanian, 5 (2), 137-149. http://dx.doi.org/10.21107/agriekonomika.v5i2.1794.
36. Sainio, P. P., Sorvali, J., & Kaseva, J. (2020). Wind of change for farmers: Matches and mismatches between experiences, views, and the intention to act. Journal of Climate Risk Management, 27, 1-17. https://doi.org/10.1016/j.crm.2019.100205.
37. Sari,  E. C., Hartono, M., & Suharyati, S. (2016). Faktor-faktor yang mempengaruhi service per conception sapi perah pada peternakan rakyat di Provinsi Lampung. Jurnal Ilmiah Peternakan Terpadu, 4 (4), 313-318. http://dx.doi.org/10.23960/jipt.v4i4.p%25p.
38. Soetriono & Amam. (2020). The performance of institutional of dairy cattle farmers and their  effect  on  financial,  technological,  and  physical  resources. Jurnal  Ilmu  Ilmu Peternakan, 30 (2), 128-137. https://doi.org/10.21776/ub.jiip.2020.030.02.05.
39. Soetriono,  Soejono,  D.,  Zahrosa,  D.  B.,  Maharani,  A.  D.,  &  Amam.  (2019).  Strategi pengembangan dan diversifikasi sapi potong di Jawa Timur. Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis, 6 (2), 138-145. http://dx.doi.org/10.33772/jitro.v6i2.5571.
40. Supriadi,  Winarti,  E.,  &  Sancaya,  A.  (2017).  Pengaruh  pemberian  ransum  berbagai kualitas pada produksi air susu peranakan sapi perah Friesian Holstein di Kabupaten Sleman Yogyakarta. Jurnal Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian, 21 (1), 47-58. http://dx.doi.org/10.21082/jpptp.v20n1.2017.p47-58.
41. Tophianong,  T.  C.,  Agung,  B.  &  Erif,  M.  N.  (2014).  Tinjauan  hasil  inseminasi  buatan berdasarkan anestrus pasca inseminasi pada peternakan rakyat sapi bali di Kabupaten Sikka Nusa Tenggara Timur. Jurnal Sain Veteriner, 32 (1), 46-54.
42. Putranto,  R.  (2016).  Analisis  keuntungan  peternak  sistem  gaduhan  di  Desa  Pogalan Kecamatan  Pakis  Kabupaten  Magelang. Ecces:  Journal  of  Economics,  Social,  and Development Studies, 3 (2), 1-31. https://doi.org/10.24252/ecc.v3i2.2896.
43. Tribudi, Y. A. & Ristyawan, M. R. (2017). Analisis ekonomi sapi potong pola gaduhan: Studi  kasus  di  Desa  Slorok  Kecamatan  Kromengan  Kabupaten  Malang,  Jawa  Timur. Jurnal Ekonomi, Bisnis, dan Kewirausahaan, 6 (1), 30-48.
44. Wijarwati,  Wiyatna,  M.  F.,  &  Sulaeman,  M.  M.  (2018).  Pengembangan  kelembagaan peternakan sapi potong di wilayah pesisir Kabupaten Bantul Provinsi D. I. Yogyakarta. Jurnal Triton, 9 (2), 97-105.
45. Zalizar,  L.  (2017).  Helminthiasis  saluran  cerna  pada  sapi  perah. Jurnal  Ilmu  Ilmu Peternakan, 27 (2), 116-122. https://doi.org/10.21776/ub.jiip.2017.027.02.01.
46. Zalizar, L., Sujono, Suyatno, & Yani, A. (2011). Peningkatan kualitas dan ketersediaan pakan  untuk  mengatasi  kesulitan  di  musim  kemarau  pada  kelompok  peternak  sapi perah. Jurnal Dedikasi, 8, 2-8. https://doi.org/10.22219/dedikasi.v8i0.692.