Unpad Press                                                                                                            Available online at http://jurnal.unpad.ac.id/jurnalilmuternak
Penggaruh Berbagai Bahan Aditif Terhadap Kualitas Fisik dan Kimia Silase Jerami Jagung ( Zea mays. L)
Marselinus Banu 1,a , Hery Supratman 2 , Yuli Astuti Hidayati 2
1 MahasiswaFakultas Peternakan, Universitas Padjadjaran 2 Dosen pengajar  Fakultas Peternakan, Unpad Jln. Raya Bandung – Sumedang km. 21 Jatinangor Sumedang 45363 a email: banumarsel915@gmail.com

## Abstrak
Tujuan penelitian ini, guna mengetahui sejauh mana pengaruh berbagai bahan aditif terhadap kualitas fisik  dan  kimia  silase  jerami  jagung  ( Zea  mays .  L).  Penelitian  ini,  dilakukan  dengan  metode eksperimental dan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan yang terdiri atas P0: silase jerami jagung tampa bahan aditif, P1: silase jerami jagung + 0,5% Heryaki powder , P2: silase jerami jagung + 5% tepung gaplek dan P3: silase jerami jagung + 5% tepung sagu dan 5 ulangan. Data kualitas fisik  (bau,  warna  dan  tekstur)  dianalisis  secara  deskriptif  sedangkan  data  kualitas  kimia  (pH  dan ammonia)  di  analisis  menggunakan  sidik  ragam  ANOVA,  dilanjutkan  dengan  Uji  Jarak  Berganda Duncan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian bahan aditif Heryaki powder , tepung gaplek dan tepung sagu memberikan pengaruh terhadap kualitas fisik dan kimia silase jerami jangung, dan perlakuan  P1  menghasilkan  pH  terendah  (3,54%),  perlakuan  P3  menghasilkan  amonia  terendah (9,5mM), namun semua perlakuan (P0-P3) menghasilkan kualitas fisik dan kimia sesuai dengan standar kualitas silase.
Kata Kunci: Jerami Jagung, Silase, Aditif, Kualitas Fisik, Kimia.

## Effect of Various Additives on Physical and Chemical Quality of Corn Straw Silage (Zea mays. L)

## Abstract
The purpose of this study was to determine the effect of various additives on the physical and chemical quality  of  corn  straw  silage  (Zea  mays.  L).  This  research,  carried  out  by  experimental  method  and Completely Randomized Design (CRD) with 4 treatments consisting of P0: corn straw silage without additives, P1: corn straw silage + 0.5% Heryaki powder, P2: corn straw silage + 5% cassava flour and P3: corn straw silage + 5% sago flour and 5 replications. Physical quality data (odor, color and texture)  were  analyzed  descriptively  while  chemical  quality  data  (pH  and  ammonia)  were  analyzed using  ANOVA  variance,  followed  by  Duncan's  Multiple  Range  Test.  The  results  showed  that  the addition of Heryaki powder additives, cassava flour and sago flour gave an influence on the physical and chemical quality of silage straw, and the P1 treatment produced the lowest pH (3.54%), the P3 treatment produced the lowest ammonia (9.5mM), however all treatments (P0-P3) produce physical and chemical quality according to silage quality standards.
Keywords: Corn Straw, Additive Silage, Physical Quality, Chemistry.

## Pendahuluan
Propinsi Nusa Tenggara Timur merupakan salah satu Propinsi yang terletak diujung timur Indonesia  yang  berbatasan  langsung  dengan Negara  Republik  Demokrat  Timor  Leste. Berdasarkan  kondisi  iklim  yang  ada  di  NTT seperti  curah  hujan  yang  rendah  dan  tidak menentu  sepanjang  tahun  (hanya  3  bulan
musim  hujan).  Keadaan  dan  kondisi  iklim seperti  ini,  tentunya  dapat  memberikan kesulitan  bagi  peternak  di  wilayah  Propinsi Nusa  Tenggara  Timur  untuk  mendapatkan pakan  yang  baik  dari  segi  kualitas,  kuantitas dan ketersediaannya. Untuk mengatasi masalah kekurangan  pakan  disaat  musim  kemarau, diperlukan  teknologi  pengolahan  pakan  yang
tepat dengan memanfaatkan sisa hasil pertanian seperti  jerami  jagung  sebagai  hijauan  pakan ternak ruminansia yang mudah didapat, murah dan  tersedia  sepanjang  tahun  dengan  metode penggawetan (pembuatan silase). Silase adalah pakan ternak awetan yang umumnya dibuat dari hijauan  dan  limbah  pertanian  pada  kadar  air (60-70%)  menggunakan  proses  fermentasi asam laktat yang berlangsung di dalam tempat yang disebut silo (Subekti et al., 2013). Dalam pembuatan  silase,  faktor-faktor  penentu keberhasilan silase adalah kualitas bahan baku yang digunakan, proses penyiapan bahan baku dan  proses  pembuatan  silase.  Kualitas  bahan baku meliputi umur hijauan, kadar air hijauan dan kandungan karbohidrat mudah terfermentasi  pada  hijauan.  Penyiapan  bahan baku meliputi proses pengurangan kadar air dan pengurangan  ukuran  bahan  yang  digunakan. Proses pembuatan silase meliputi ada tidaknya penambahan  aditif,  metode  pengisian  silo, metode  pemadatan,  dan  penutupan  silo (Anjalani, et al ., 2017).
Indikasi  keberhasilan  silase  dapat  dilihat dari  kualitas  fisik,  dan  kimia,  kualitas  fisik silase yang baik adalah bau asam, warna hijau kecoklatan,  tekstur  masih  seperti  semula  dan tidak  menggumpal  (Herlinae, et  al., 2015). Kualitas    kimia  silase  yang  baik  pH  3,5-4,2 Purwaningsih (2016). N-NH 3 dari N-total silase <15%  (Costa, et  al., 2016).  Salah  satu  upaya dalam  meningkatkan  kualitas  fisik  dan  kimia silase jerami jagung adalah dengan penambahan  bahan  aditif.  Penambahan  bahan aditif bertujuan untuk mempercepat penurunan pH  sehingga  mencegah  terjadinya  proses fermentasi yang tidak dikehendaki, mempercepat pembentukan asam laktat dengan menyediakan sumber energi bagi bakteri asam laktat  serta  sebagai  suplemen  zat  gizi  dalam hijauan sehingga kualitas silase yang dihasilkan oleh  penambahan  aditif  menjadi  lebih  baik dibandingkan  dengan  tanpa  aditif  (Hapsari et al., 2014). Bahan aditif yang digunakan dalam pembuatan silase jerami jagung adalah Heryaki powder , tepung gaplek dan tepung sagu. Heryaky  powder diperoleh  dari  hasil pengolahan  biologis  menggunakan  metode fermentasi dedak yang di campur molases dan probiotik  cair  Heryaki.  Probiotik Heryaki Powder mengandung  bakteri  asam  laktat, Candidaethanolica ,
Monascus purpureu, Lactobacilluscasei dan Bacillus  subtilis (Supratman et  al., 2018).  Penambahan  bahan aditif Heryaky powder yang kaya akan bakteri
asam  laktat    pada  pembuatan  silase  jerami jagung dapat memepercepat proses fermentasi, meningkatkan  kualitas  silase  dan  menurunkan pH. Tepung gaplek memiliki kandungan Energi 363 Kalori, Karbohidrat 88,2%, Air 9%, Proetin 1,1%,  Lemak  0,5%,  tepung  sagu  memiliki kandungan  energi  355  Kalori,  Karbohidrat 94%,  Protein  0,2%  Air  14%  dan  lemak  0,2% (Auliah, 2012). Penambahan tepung gaplek dan tepung sagu ke dalam hijauan yang akan dibuat silase  seperti  jerami  jagung  sebagai  sumber energi  bagi  bakteri  asam  laktat  agar  cepat berkembang  dalam  memproduksi  asam  laktat dan menurunkan pH silase sehingga pakan jadi awet.

## Materi dan Metode Bahan Penelitian.
1. Jerami  jagung  yang  digunakan  dalam pembuatan silase, berupa daun dan batang.
2. Heryaki  Powder didapat  dari  Dr.  Ir.  Rd. Hery  Supratman,  MS.  Dosen  Ilmu  Nutrisi Ternak  Unggas  dan  Nonruminansia, Fakultas Peternakan, Universitas
Padjadjaran.
3. Tepung gaplek yang digunakan didapat dari masyarakat  Desa  Cileles,  Kabupaten Sumedang.
4. Tepung  sagu  yang  digunakan  didapat  dari masyarakat  Kabupaten  Malaka,  Propinsi Nusa Tenggara Timur.

## Prosedur Penelitian
1. Jerami  jagung  yang  sudah  dipanen, dilayukan  terlebih  dahulu  selama  1  hari untuk  mengurangi  kadar  air  (60-70  %), kemudian  di  cacah  mengunakan  mesin chopper dengan ukuran partikel 3-4 cm.
2. Hasil  cacahan  jerami  jagung  dari  mesin chopper dimasukan ke dalam karung.
3. Heriaky powder , tepung gaplek dan tepung sagu  ditimbang  menggunakan  timbangan neraca Ohaus kapasitas 5 kg sesuai dengan perlakuan.
4. Menyiapkan  tong  plastik  dengan  kapasitas 20  kg  sebanyak  20  buah,  untuk  proses pembuatan silase jerami jagung. Untuk  proses  pembuatan  silase  jerami jagung menggunakan metode Hery Supratman, yaitu  penaburan  bahan  aditif Heryaki powder , tepung gaplek dan tepung sagu terlebih dahulu dibagian  dasar  tong,  kemudian  memasukkan hasil cacahan jerami jagung ke dalam tong dan memadatkanya dengan cara manual yaitu silase diinjak sampai padat dengan ketebalan 5 cm
kemudian  di  taburi  bahan  aditif.  Kemudian dimasukan  lagi  cacahan  jerami  jagung  dan ditaburi  lagi  bahan  aditif  dan  seterusnya dilakukan  sampai  isi  tong  penuh.  Selanjutnya tong  ditutup  mengunakan  plastik  dibagian permukaan tong, dan ditutup lagi mengunakan tutupan  tong  (kedap  udara).  Tong  disimpan secara  acak  pada  tempat  yang  terhindar  dari sinar matahari dengan lama fermentasi 21 hari.

## Rancangan Percobaan
Penelitian dilakukan secara eksperimental menggunakan  Rancangan  Acak  Lengkap (RAL)  dengan  empat  perlakuan  yang  terdiri atas  P0:  Silase  jerami  jagung  tampa  bahan aditif, P1: Silase jerami jagung + 0,5% Heryaki Powder , P2: Silase jerami jagung + 5% Tepung gaplek, P3: Silase jerami jagung + 5% Tepung sagu. Masing-masing perlakuan diulang 5 kali.

## Peubah yang Diamati

## 1) Kualitas Fisik Silase
Silase  jerami  jagung  setelah  difermentasi selama 21 hari dibuka dan di evaluasi kualitas fisik seperti (bau, warna dan tekstur). Evaluasi kualitas  fisik  diamati  dengan  uji  organoleptik oleh 11 panelis. Menurut (Lyimo, et al. , 2016), penilaian  untuk  setiap  kriteria  pengamatan kualitas fisik menggunakan skor 1-3.

## 2. pH Silase
Silase  yang  baru  dibuka  dari  tong, ditimbang sebanyak 10 g dan dicampur dengan 100  ml  aquadest  kemudian  dimasukkan  ke dalam  labu  Erlenmayer  lalu  dihomogenkan
dengan menggunakan magnetic stirer selama 5- 10  menit.  Setelah  aquadest  dan  silase tercampur,  disaring  untuk  mendapatkan supernatan.  Kemudian  diukur  pH  supernatan tersebut dengan menggunakan pH meter merek Hana yang telah dikalibrasi pada larutan bufer ber pH 4 dan 7.

## 3. Amonia
Pengukuran  konsentrasi  amonia  silase jerami  jagung  menggunakan  metode  mikro difusi  Conway.  Sebanyak  1  mL  supernatant ditempatkan  pada  salah  satu  sisi  cawan Conway,  pada  sisi  lain  ditempatkan  1  mL larutan  Na 2 CO 3 .  Pada  bagian  tengah  cawan ditempatkan  1  mL  asam  Borat.  Kemudian cawan ditutup sebelumnya diberi vaselin pada sedia sisi bibir cawan. Cawan dimiringkan agar supernatant  dan  Na 2 CO 3 1  mL  bercampur.
Cawan  disimpan  pada  suhu  ruangan  dalam keadaan  rata  selama  24  jam.  Setelah  24  jam, cawan Conway dibuka dan asam borat dititrasi menggunakan  larutan  H 2 SO 4 0,005N  sampai warna dari biru berubah menjadi merah muda. Kemudian konsentrasi
NH 3 dihitung menggunakan rumus:
N NH 3 = (mL H 2 SO 4 x N H 2 SO 4 x 1000) mM

## Analisis Data
Data  kualitas  fisik  silase  jerami  jagung (bau,  warna  dan  tekstur)  di  analisis  secara deskriptif,  sedangkan  data  pH  dan  amonia dianalisis  menggunakan  sidik  ragam  ANOVA yang dibantu dengan Software SPSS 16.
Tabel 1. Kualitas Fisik Silase Jerami Jagung.
Parameter Kualitas Fisik Silase Skor 3 2 1 Bau Asam Tidak asam Busuk Warna Coklat muda Coklat tua Kehitaman Tekstur Tidak menggumpal Cukup menggumpal Banyak menggumpal
Tabel 2. Nilai Rata-rata Kualitas Fisik Silase Jerami Jagung.
Jumlah panelis Perlakuan Rata-rata skor Bau Warna Tekstur 11 P0 2,6 2,5 2,8 11 P1 2,6 2,8 2,8 11 P2 2,7 2,7 2,8 11 P3 2,5 2,7 2,9
Keterangan: P0 : Silase Jerami Jagung Tampa Bahan Aditif P1 : Silase Jerami Jagung + 0,5% Heryaki Powder P2 : Silase Jerami Jagung + 5% Tepung Gaplek P3 : Silase Jerami Jagung + 5% Tepung Sagu
Hasil dan Pembahasan 1. Pengaruh Berbagai Bahan Aditif
Terhadap  Kualitas  Fisik  Silase  Jerami Jagung.
Faktor yang menjadi penentu kualitas fisik silase  jerami  jagung  adalah  bau,  warna  dan tekstur. Hasil pengamatan dari panelis terhadap kualitas fisik silase disajikan pada Tabel 2.
Berdasarkan Tabel 2, dapat dilihat bahwa kualitas fisik silase jerami jagung dengan lama fermentasi 21 hari, memiliki skor rata-rata 2,5- 2,9.  Kualitas  fisik  silase  jerami  jagung  (bau, warna  dan  tekstur)  yang  dihasilkan  pada penelitian  ini  termasuk  dalam  kriteria  yang sangat  baik  sekali.  Hal  ini  di  dukung  oleh (Lyimo, et  al., 2016),  pada  akhir  proses ensilase, kriteria silase yang baik memiliki skor 2,5-3,0.
Hasil pengamatan terhadap bau pada silase jerami  jagung,  untuk  setiap  perlakuan menunjukkan  bau  khas  silase  yang  baik  yaitu bau asam. Bau asam yang dihasilkan oleh silase disebabkan  dalam  proses  fermentasi  silase bakteri  anaerob  aktif  bekerja  dalam  hal  ini menghasilkan  asam  organik  oleh  karena  itu asam  laktat  dapat  terbentuk  sehinga  dapat menyebabkan bau asam pada silase (Kim, et al .,
2017). Penggamatan  pada  warna  silase  jerami jagung,  pada  setiap  perlakuan  menunjukkan
warna  hijau  kecoklatan.  Silase  yang  berwarna hijau  kecoklatan  disebabkan  oleh  perubahan tanaman  pada  saat  proses  fermentasi  yang disebakan  oleh  respirasi  aerobik  selama persediaan  oksigen  masih  ada,    sampai  gula tanaman  habis,  sehinga  gula  teroksidasi menjadi CO 2 dan air, dan terjadi panas hingga temperatur  naik  dan  mengakibatkan  warna silase  berubah  menjadi  hijau  kecoklatan (Nurkholis, 2018). Silase yang berkualitas baik ditunjukkan  dengan  warna  hijau  terang  dan hijau  kecoklatan  tergantung  materi  silase (Herlinae, et al., 2015).
Hasil  pengamatan  pada  tekstur  silase semua  perlakuan  menunjukan  silase  dengan kualitas  yang  baik  yaitu  bertekstur  halus  dan tidak  menggumpal.  Kualitas  silase  yang  baik akan memperlihatkan tekstur yang halus, tidak menggumpal  dan  komponen  seratnya  tidak mudah  dipisahkan  (Raldi, et  al .,  2015).  Silase dengan  tekstur  yang  halus  dan  tidak menggumpal dipengaruhi oleh kadar air bahan pada awal fermentasi (Rostini, 2014).
2. Pengaruh Berbagai Bahan Aditif Terhadap pH Silase Jerami Jagung.
Nilai pH menjadi indikator penting dalam penentuan  keberhasilan  proses  ensilasi  pada silase  yang  mencerminkan  kualitas  fermentasi silase (Peiretti dan Martinez, 2015).
Tabel 3. Hasil Uji Pengaruh Berbagai Bahan Aditif Pada pH Silase Jerami Jagung.
Perlakuan Rataan Signifikasi (0,05%) P1 3,54 a P3 3,68 b P2 3,76 b P0 3,86 c Keterangan: Huruf yang berbeda pada kolom signifikasi menunjukkan berbeda (P<0,05).
3,86 3,54 3,76 3,76 PO P1
P2 P3
Hasil  analisis  statistik  menunjukan perlakuan  berpengaruh  (P<0,05)  terhadap  pH silase  jerami  jagung,  untuk  mengetahui perbedaan  antar  perlakuan  dilakukan  uji Duncan yang disajikan pada Tabel 3.
Hasil pada table 3 menunjukkan perlakuan P1  berbeda  (P<0,05)  dengan  P3,  P2  dan  P0. Namun  perlakuan  P3  dan  P2  tidak  berbeda (P>0,05).  Nilai  pH  paling  terendah  terdapat pada  perlakuan  P1  (3,54%)  yaitu  pada  silase jerami jagung dengan penambahan bahan aditif Heryaki  powder. Rendahnya  nilai  pH  silase jerami  jagung  pada  perlakuan  P1  disebabkan oleh bakteri asam laktat yang terkandung dalam Heryaki  powder sehingga  dapat  mempercepat proses fermentasi dan dapat menurunkan nilai pH  silase.  Selain  itu, Heryaki  powder mengandung  molases  dan  dedak  padi  yang dapat  dimanfaatkan  oleh  BAL  untuk memproduksi asam  laktat dan menurunkan pH. Hal ini sejalan dengan pendapat (Jasin, 2014), rendahnya  nilai  pH  silase  jerami  jagung menunjukkan  bahwa  asam  laktat  yang dihasilkan  cukup  banyak,  sehingga  mampu mepercepat penurunan pH. Menurut (Purwaningsih,  2016),  pada  akhir  proses fermentasi,  kualitas  silase  yang  baik  memiliki nilai  pH  3,5–4,2.  Berdasarkan  acuan  tersebut nilai  rata-rata  pH  silase  jerami  jagung  yang diperoleh  pada  penelitian  ini  <  4,2.  Dengan demikian silase jerami jagung dengan berbagai bahan aditif termasuk dalam kriteria silase yang sangat baik.
3. Pengaruh Berbagai Bahan Aditif

## Terhadap Amonia Silase Jerami Jagung.
Kandungan  amonia  silase  jerami  jagung merupakan  kerusakan  protein  pakan  yang disebabkan oleh bakteri Clostridium (Decka et al., 2015). Kandungan  amonia  silase  jerami  jagung memiliki nilai rata-rata (9,51-12,27 mM). Hasil analisis  statistik  menunjukan  perlakuan berpengaru  (P<0,05)  terhadap  kandungan amonia silase jerami jagung, untuk mengetahui perbedaan  antar  perlakuan  dilakukan  uji Duncan yang disajikan pada Tabel 4.
Berdasarkan  Tabel  4.  perlakuan  P3 berbeda (P<0,05) dengan perlakuan P2, P0 dan P1. Kemudian perlakuan P2 berbeda (P<0,05) dengan P1, P3. Namun tidak berbeda (P>0,05) dengan  P0  sedangkan  perlakuan  P0  tidak berbeda (P>0,05) dengan perlakuan P1 dan P2. Kandungan  amonia  silase  jerami  jagung terendah terdapat pada perlakuan P3 (9,15 mM) yaitu silase jerami jagung dengan penambahan bahan  aditif  tepung  sagu.  Penambahan  bahan aditif  tepung  sagu  yang  menjadi  sumber karbohidrat terlarut akan menjadi substrat bagi bakteri  asam  laktat  untuk  mempercepat fermentasi  dan  menurunkan  pH  silase. Rendahnya pH silase akan menekan pertumbuhan  bakteri Clostridia sehingga mengurangi kerusakan protein.
Tabel 4. Pengaruh Berbagai Bahan Aditif Terhadap Kandungan Amonia.
Perlakuan Rata-rata (mM) Signifikasi (0,05) P3 9,51 a P2 11,95 b P0 11,04 bc P1 12,27 c
Keterangan: Huruf yang berbeda pada kolom signifikasi menunjukkan berbeda (P<0,05).
11,04
12,27 11,95 9,51 P0 P1 P2 P3
Kandungan  amonia  silase  yang  rendah menunjukkan  bahwa  kandungan  protein  dari bahan  pakan  yang  mengalami  proses  ensilase dapat  dijaga,  dengan  kata  lain  perombakan protein dapat ditekan. Kualitas silase yang baik memiliki  kandungan  amonia  <15%  (Costa et al., 2016).  Berdasarkan  acuan  tersebut  nilai rata-rata  kandungan  amonia  silase  yang dihasilkan  pada  setiap  perlakuan    <15%.  Jika dilihat  dari  kandungan  amonia  silase,  semua perlakuan  berada  pada  kisaran  amonia  yang berkriteria baik.

## Kesimpulan
Pemberian  bahan  aditif Heryaki  powder , tepung  gaplek  dan  tepung  sagu  dapat meningkatkan  kualitas  fisik  silase  jerami jagung dan berpengaruh nyata terhadap pH dan ammonia.

## Daftar Pustaka
Anjalani,  R.  L.  Silitonga,  dan  M.  H.  Astuti. 2017. Kualitas  Silase  Rumput  Gajah Yang Diberi Tepung Umbi Talas Sebagai Aditif    Silase. Jurnal  Ilmu  Hewani Tropika. 6 (1) : 85-89.
Auliah, A. 2012. Combination Formulating of Sago  Palm  and  Corn  Flour  to  Noodle Manufacturing. Jurnal Chemica. 13 :33 - 38. https://ojs.unm.ac.id/chemica/article/vie w/624/98
Costa, R. F., Pires, D. A. D. A., Moura, M. M. A., Sales, E. C. J. D., Rodrigues, J. A. S., dan  Rigueira,  J.  P.  S.  2016.  Agronomic Characteristics  of    Sorghum  Genotypes and  Nutritional  Values  of  Silage. Acta Scientiarum.  Animal  Sciences .  38 ( 2), 127-133.
http://dx.doi.org/10.4025/actascianimsci .v38i2
Bangsa, D.W., Y. Widodo dan Erwanto. 2015.
The  Effect  of  Additioning  Different Levels  of  Cassava  Flour  in  the Production of Vegetable Waste Silage to Quality  of  Physical  and  Chemical Characteristic  of  Silage. Jurnal  Ilmiah Peternakan Terpadu Vol. 3(3): 163-169. Herawati,  E.  dan  M.  Royani,  2017. Silage Quality of Gliricidia Sepium Leaves with Molasses Addition as Additive . Husbandry Program, Faculty of
Agriculture, Universitas Garut. IJAS.7. http://jurnal.unpad.ac.id/ijas/article/dow nload/13737/7073
Hapsari Y.T. Suryapratama, W. Hidayat, N. dan E.  Susanti,  2014. Pengaruh  Lama Pemeraman Terhadap Kandungan
Lemak  Kasar  dan  Serat  Kasar  Silase Complete  Feed  Limbah  Ram i.  Jurnal Ilmiah Peternakan 2(1):102-109. Herlinae,  Yemima,  Rumiasih.  2015. Effect  of Additives  and  Palm  Sugar  on  the Characteristics  of  Elephant  Grass (Pennisetum  purpureum)  Silage. J  Ilmu Hewani Tropika. 4 (1). Jasin, I. 2014. Pengaruh Penambahan Tepung
Gaplek  dan  Isolat  Bakteri  Asam  Laktat Dari  Cairan  Rumen  Sapi  PO  Terhadap Kualitas Silase Rumput Raja ( Pannisetum Purpureum ). J. Agripet.14(1).
Kim, J.G., Ham J.S., Li Y.W., Park H.S., Huh C.S.  dan  Park  B.C.  2017.  Development of a New Lactic Acid Bacterial Inoculant for  Fresh  Rice  Straw  Silage. Asian- Australia J. Anim Sci . 30 (7): 950-956. Lyimo, B. J., Mtengeti, E. J., Urio, N. A. dan Ndemanisho,  E. 2016. Effect of Fodder Grass  Species,  Wilting  and  Ensiled Amount  in  Shopping  Plastic  Bags  on Silage  Quality .  Livestock  Research  for Rural Development. 28:142.
Nurkholis, D. L. Rukmi dan Y. Mariani. 2018.
Penggunaan Bakteri
Lactobacillus plantarum  Pada  Silase  Kulit  Pisang Kepok  (Musa  paradisiaca.  L)  Sebagai Pakan  Ternak .  Jurnal  Imu  Peternakan Terapan. 2 (1):6-12
Peiretti J. dan M. Martinez. 2015. Screening of nutritional  quality  and  particle  size ofcorn  silage  sampels  in  the  Valley  of Lerma, Argentina. Di dalam: JLP Daniel, G Morais, D Junges, LG Nussio, editor. XVII International Silage Conference. IV International  Symposium  on  Forage Quality andConservation ; 2015 Jul 1-3; São  Paulo,  Brazil.  São  Paulo  (BR):
University of São
Paulo.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pub med/25958273 Purwaningsih,  I.  2016.  Pengaruh  Lama
Fermentasi  dan  Penambahan  Inokulum Lactobacillus plantarum dan Lactobacillus  Fermentum  Terhadap Kualitas  Silase  Rumput  Kalanjana ( Brachiaria  mutica  Forssk ).  [Malang: Fakultas Sains dan Teknologi.
Universitas Islam Negri Maulana Malik Ibrahim.http://etheses.uin- malang.ac.id/id/eprint/468 Kojo RM, Rustandi, Tulung YRL, Malalantang SS. 2015. Pengeruh penambahan dedak padi  dan  tepung  jagung  terhadap kualitas  fisik  silase  rumput  Gajah .  J Zootek. 35:21-29. Rostini,  T.  2014. Differences  in  Chemical Composition  and  Nutrient  Quality  of Swamp  Forage  Ensiled. International Journal of Biosciences. 5(12): 145-151. Subekti,  G.,  Suwarno  dan    N.  Hidayat,  2013. Penggunaan beberapa aditif dan bakteri asam  laktat  terhadap  karakteristik  fisik silase  rumput  gajah  pada  hari  ke-  14 . Jurnal Ilmiah Peternakan. 1(3): 835–841. Supratman,  H.  D.  Ramdani.,  S.  Kuswaryan., D.C. Budinuryanto dan I. M. Joni  2018. Application Of Probiotics And Different Size  Of  Sodium  Bicarbonate  Powders For  Feedlot  Sheep  Fattening.  AIP Conference Proceedings. https://doi.org/10.1063/1.5 021238