Volume 4, No. 1, May 2022 http://jurnal.unissula.ac.id/index.php/ijocs DOI: http://dx.doi.org/10.30659/ijocs.4.1.74-82

## Pemanfaatan Limbah Minyak Jelantah Kolaborasi dengan Bank Sampah Migunani Kauman Yogyakarta
Wahyu Widhiarso * , Mahdiya Nayla Prodi Teknik Industri, Fakultas Teknik dan Teknologi Informasi, Universitas Jenderal Achmad Yani Yogyakarta, Indonesia
*Corresponding Author: Jl. Siliwangi Ringroad Barat, Banyuraden, Gamping, Yogyakarta 55293 E-mail: wahyuwidhiarso@unjaya.ac.id
Received: 11 January 2022 Revised: 10 May 2022 Accepted: 25 May 2022 Published: 30 May 2022

## Abstrak
Minyak  jelantah  merupakan  minyak  goreng  yang  telah  dipakai  untuk menggoreng  berbagai  olahan  makanan.  Penggunaan  minyak  goreng  secara berulang  kali  dapat  dikatakan  sebagai  minyak  limbah  yang  memiliki  dampak negatif  pada  kesehatan  tubuh  dan  lingkungan.  Limbah  minyak  jelantah  dapat menimbulkan  pencemaran  lingkungan  apabila  dibuang  ke  lingkungan. Permasalahan  yang  menjadi  prioritas  Bank  Sampah  Migunani  Kauman  adalah belum  memiliki  pengetahuan  mengenai  cara  penjernihan  dan  pemanfaatan limbah  minyak  jelantah  menjadi  sabun  cair  serta  bahaya  penggunaan  minyak jelantah  secara  berulang  kali.  Tujuan  dari  kegiatan  pengabdian  kepada masyarakat adalah produk sabun cair dari limbah minyak jelantah, peningkatan keterampilan  dalam mengolah  limbah  minyak  jelantah  menjadi  sabun  cair  dan kesadaran masyarakat akan bahaya penggunaan ulang minyak jelantah. Metode yang  digunakan  dalam  pengabdian  kepada  masyarakat  adalah  ceramah  dan diskusi, praktik membuat sabun cair dari limbah minyak jelantah, dan evaluasi. Berdasarkan  hasil  pengabdian  kepada masyarakat  menunjukkan  bahwa  peserta pelatihan  sangat  antusias  memperhatikan  dan  aktif  bertanya  setiap  tahapan pembuatan  sabun  cair  dari  bahan  baku  limbah  minyak  jelantah  serta meningkatkan  pemahaman  peserta  mengenai  pemanfaatan  kembali  limbah minyak jelantah sebagai bahan baku sabun.
Kata kunci : bank sampah; minyak jelantah; sabun cair

## Abstract
The  waste  cooking  oil  is  a  cooking  oil  that  has  used  to  cooking  of  various processed foods. The use of cooking oil repeatedly as a waste cooking oil has a negative  impact  on  the  health  of  the  body  and  the  environment.  The  waste cooking  oil  can  cause  of  environmental  pollutions  when  discharged  to  the environment.  The  problems  that  to  be  priority  of  the  Migunani  Waste  Bank  in Kauman  is  that  do  not  have  knowledge  about  way  to  purify  and  utilize  of  the waste  cooking  oil  to  be  liquid  soap  and  the  dangers  of  use  waste  cooking  oil repeatedly. The main objective of the community service activities is the liquid soap product from the waste cooking oil, the increase in the skill of processing waste cooking  oil into  liquid  soap  and  the  public  awareness  of the dangers of
reuse  waste  cooking  oil.  Method  used  in  the  community  service  are  talks  and discussions,  the  practice  of  makes  liquid  soap  by  the  waste  cooking  oil  and evaluation.  Based  on  results  of  the  community  service,  it  indicated  that  the training participants were very enthusiastic about paying attention and actively asking  at  every  stage  of  the  make  liquid  soap  by  waste  cooking  oil  and  the increase  participants  understanding  of  reuse  waste  cooking  oil  as  a  raw material for soap.
Keywords : waste bank; waste cooking oil; liquid soap

## PENDAHULUAN
Minyak jelantah merupakan minyak goreng yang telah dipakai untuk menggoreng (Wahyuni & Wulandari,  2020)  berbagai  olahan  makanan.  Minyak  goreng  yang  sering  digunakan  dalam sehari-hari  terbuat  dari  kelapa  sawit  atau  lebih  dari  70%  penggunaan  minyak  kelapa  sawit (Prasetyo,  2018).  Keperluan  menggoreng  berbagai  olahan  makanan,  baik  dalam  rumah  tangga maupun penjual memerlukan minyak goreng yang cukup tinggi sebagai media penggoreng yang mengakibatkan  timbulnya  kebiasaan  menggunakan  minyak  goreng  secara  berulang  kali. Penggunaan  minyak  goreng  secara  berulang  kali  dapat  dikatakan  sebagai  minyak  limbah (Kusuma  &  Afrianisa,  2021).  Minyak  goreng  yang  digunakan  secara  berulang  kali menyebabkan nilai ekonomis dan kualitas minyak goreng menjadi  turun dibandingkan minyak goreng  yang  belum  digunakan.  Lemak  yang  terkandung  di  dalam  makanan  tidak  boleh mengandung lebih dari 50% asam lemak bebas (Winarsi, 2007).
Penggunaan  minyak  jelantah  untuk  menggoreng  berbagai  olahan  makanan mengakibatkan  kerusakan  minyak  dengan  lemak  tidak  jenuh  akan  teroksidasi  membentuk senyawa peroksida (Inayati  & Dhanti, 2021). Kerusakan minyak dapat mempengaruhi kualitas dan  nilai  gizi  makanan  yang  digoreng  akan  berdampak  buruk  pada  kesehatan  tubuh.  Sifat karsinogenik  dari  minyak  jelantah  sangat  berbahaya  bagi  tubuh  manusia  (Dwitiyanti  & Suharmanto, 2020) yang telah mengkonsumsi makanan diolah dengan minyak jelantah.
Penggunaan minyak goreng secara berulang kali dapat bertambahnya kadar asam lemak, memiliki  dampak  negatif  pada  kesehatan tubuh  dan  lingkungan sekitar  (Adhani  &  Fatmawati, 2019),  dan  merusak  kualitas  minyak  yang  mempengaruhi  warna  minyak  goreng  menjadi kecoklatan  maupun  kehitaman  (Inayati  &  Dhanti,  2021).  Minyak  goreng  yang  paling  ideal digunakan untuk menggoreng sebanyak satu kali (Rahayu, Aliyah, & Tukasno, 2020). Minyak goreng  sebaiknya  tidak  digunakan  lebih  dari  tiga  kali  untuk  mencegah  penumpukan  kotoran pada  minyak  goreng.  Selain  itu,  limbah  minyak  jelantah  yang  dibuang  ke  lingkungan  seperti saluran  air  dan  tanah  akan  menimbulkan  pencemaran  lingkungan  dan  merusak  kehidupan makhluk  hidup  di  sungai  atau  saluran  air  serta  merusak  kandungan  tanah  (Handayani,  et  al. 2021).
Untuk  mengurangi  tingkat  pencemaran  lingkungan,  maka  dilakukan  usaha  dengan memanfaatkan kembali limbah minyak jelantah menjadi suatu produk yang bernilai ekonomis. Minyak jelantah dapat dimanfaatkan untuk bahan dasar pembuatan produk, seperti sabun, lilin, dan  pengharum  ruangan  yang  dapat  menjadi  alternatif  penyelesaian  masalah  dalam meminimalkan  limbah  minyak  jelantah.  Pemanfaatan  limbah  minyak  jelantah  dapat  dilakukan melalui  proses  permurnian  yang  dapat  digunakan  sebagai  bahan  baku  produk  sabun  (Naomi, Lumban Gaol, & Toha, 2013).
Masyarakat di Kauman RW. 10, Ngupasan, Yogyakarta memiliki kepedulian yang tinggi terhadap  lingkungan  dengan  adanya  tempat  yang  bernama  Bank  Sampah  Migunani  yang digunakan  untuk  mengumpulkan  sisa-sisa limbah rumah  tangga,  salah  satunya  limbah minyak jelantah.  Akan  tetapi,  limbah  minyak  jelantah  yang  terkumpul  dari  nasabah-nasabah  Bank
Volume 4, No. 1, May 2022 http://jurnal.unissula.ac.id/index.php/ijocs DOI: http://dx.doi.org/10.30659/ijocs.4.1.74-82
Sampah Migunani  selanjutnya dijual ke pengepul. Selama ini masyarakat di Kauman RW.  10, Ngupasan,  Yogyakarta  belum  memiliki  pengetahuan  mengenai  pemanfaatan  kembali  limbah minyak jelantah menjadi sesuatu yang bernilai ekonomis, yaitu sabun cair.
Tujuan  kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  mengenai  pengolahan  limbah  minyak jelantah  di  Bank  Sampah  Migunani,  Kauman,  Ngupasan,  Yogyakarta  adalah  untuk menyadarkan  masyarakat  akan  bahaya  penggunaan  minyak  jelantah  secara  berulang  kali  dan masyarakat  dapat  mengolah  kembali  limbah  minyak  jelantah  menjadi  sabun  cair  bernilai ekonomis. Selain itu, pemanfaatan limbah minyak jelantah menjadi sabun cair juga mendukung kebiasaan baru di tengah pendemi untuk rajin mencuci tangan menggunakan sabun bagi warga di sekitar Bank Sampah Migunani Kauman, Ngupasan, Yogyakarta.
Permasalahan  yang  menjadi  prioritas  dan  disesuaikan  dengan  kebutuhan  mitra  melalui hasil  survey  dan  diskusi  adalah  pengurus  dan  nasabah  Bank  Sampah  Migunani  belum memahami  mengenai  dampak  buruk  dan  bahaya  penggunaan  minyak  jelantah  secara  berulang kali,  pengurus  dan  nasabah  Bank  Sampah  Migunani  belum  memiliki  pengetahuan  mengenai cara  penjernihan  dan  pengolahan  limbah  minyak  jelantah  menjadi  sabun  cair  yang  bernilai ekonomis.
Berdasarkan permasalahan yang disesuaikan dengan kebutuhan kelompok Bank Sampah Migunani,  maka  solusi  penyelesaian  masalah  yang  dilakukan  adalah  sosialisasi  mengenai dampak buruk penggunaan minyak jelantah secara berulang kali bagi kesehatan tubuh dan efek negatif  bagi  lingkungan  sekitar  apabila  membuang  limbah  minyak  jelantah  di  saluran  air  dan tanah, meningkatkan keterampilan masyarakat, khususnya pengurus dan nasabah Bank Sampah Migunani  dengan  pelatihan  mengolah  kembali  limbah  minyak  jelantah  menjadi  sabun  cair. Dalam  kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  ini,  akan  memberikan  wawasan  dan pengetahuan  mengenai  bahaya  penggunaan  ulang  minyak  jelantah  serta  pemanfaatan  kembali limbah minyak  jelantah  menjadi  produk  sabun  cair yang  bernilai  ekonomis  bagi  pengurus  dan nasabah Bank Sampah Migunani.

## METODE PELAKSANAAN
Kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  dilaksanakan  pada  hari  Sabtu,  tanggal  16  Oktober 2021 dengan target sasaran adalah pengurus dan nasabah-nasabah dari kelompok Bank Sampah Migunani,  Kauman,  Ngupasan,  Yogyakarta  yang  diikuti  sebanyak  17  peserta.  Kegiatan pengabdian kepada masyarakat diawali dengan sosialisasi menjelaskan dampak negatif limbah minyak  jelantah  bagi  kesehatan  tubuh  dan  lingkungan  sekitar  kemudian  dilanjutkan  dengan pelatihan  pembuatan  sabun  cair  dari  bahan  baku  limbah  minyak  jelantah.  Pelaksanaan pengabdian kepada masyarakat menerapkan beberapa metode, yaitu:
1. Ceramah dan diskusi
Ceramah  dan  diskusi  ini  untuk  memberikan  pengetahuan  kepada  para  peserta  mengenai dampak  buruk  dan  bahaya  penggunaan  minyak  jelantah  secara  berulang  bagi  kesehatan tubuh dan lingkungan serta memberikan solusi  penyelesaian meminimalkan limbah minyak jelantah dengan memanfaatkan kembali minyak jelantah menjadi suatu produk yang bernilai ekonomis.
2. Praktik langsung
Praktik  langsung  ini  untuk  memberikan  keterampilan  kepada  para  peserta  mengenai  cara penjernihan  minyak  jelantah  sebagai  bahan  baku  pembuatan  sabun  cair  dan  pengolahan limbah minyak jelantah menjadi sabun cair.
3. Evaluasi
Pengukuran  efektivitas  pelatihan  akan  dilakukan  melalui  postest  tertulis  dengan menggunakan  soal  pilihan  ganda.  Tujuan  dilaksanakan  evaluasi  adalah  untuk  mengukur seberapa  paham  para  peserta  dalam  mengikuti  dan  menyimak  penyampaian  materi  dan praktik langsung pengolahan limbah minyak jelantah menjadi sabun cair.
Bahan yang digunakan dalam pembuatan sabun cair dari limbah minyak jelantah adalah minyak  jelantah,  karbon  aktif,  kertas  saring,  KOH,  pewarna  makanan,  garam,  dan  bibit pewangi.  Sedangkan  alat  yang  digunakan  dalam  pembuatan  sabun  cair  dari  limbah  minyak jelantah  adalah  saringan,  toples  plastik,  wadah  plastik,  baskom,  panci,  pengaduk,  timbangan digital, mixer , dan gelas takaran.
Tahapan  kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  yang  dilakukan  di  Bank  Sampah Migunani, Kauman, Ngupasan, Yogyakarta dapat ditunjukkan pada Tabel 1.
Tabel 1. Tahapan Kegiatan di Bank Sampah Migunani Tahap Kegiatan Kegiatan Kegiatan Peserta Metode Waktu Pembukaan 1. Mempersiapkan materi dan media 2. Kontrak waktu
3. Memberi salam
4. Perkenalan 5. Menyampaikan pokok bahasan Mendengarkan dan menyimak Tanya jawab 10 menit Inti a. Sosialisasi bahaya penggunaan minyak jelantah berulang kali b. Sosialisasi pembuatan sabun cair dari limbah minyak jelantah c. Praktik langsung pembuatan sabun cair dari limbah minyak jelantah Mendengarkan dan praktik langsung Ceramah dan tanya jawab 100 menit Penutup Tanya jawab dan kesimpulan Menyimak dan menjawab Tanya jawab 10 menit

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  dilaksanakan  di  Balai  Pertemuan  RW.  10  Kauman, Ngupasan, Kecamatan Gondomanan, Kota Yogyakarta yang dihadiri oleh ibu-ibu pengurus dan nasabah  dari  Bank  Sampah  Migunani  sebagai  peserta.  Selama  kegiatan  pengabdian  kepada masyarakat,  para  peserta  yang  terdiri  dari  ibu-ibu  pengurus  dan  nasabah  Bank  Sampah Migunani Kauman terlihat sangat antusias dalam mengikuti pelatihan pembuatan sabun cair dari limbah minyak jelantah.
Pelaksanaan  kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  ini  diawali  dengan  penyampaian materi yang ditunjukkan pada Gambar 1. Penyampaian materi pada kegiatan pengabdian kepada masyarakat  ini  berisikan  penjelasan  mengenai  minyak  jelantah,  bahaya  penggunaan  minyak jelantah  yang  mengakibatkan  timbulnya  penyakit  kolesterol,  jantung,  kanker  dan  menurunkan kualitas  dan  nilai  gizi  makanan  yang  digoreng  serta  menimbulkan  pencemaran  air  dan  tanah apabila  limbah  minyak  jelantah  dibuang  ke  saluran  air  dan  tanah.  Selain  itu,  dijelaskan  juga pemanfaatan limbah minyak jelantah sebagai bahan dasar alternatif pembuatan sabun cair.
Volume 4, No. 1, May 2022 http://jurnal.unissula.ac.id/index.php/ijocs DOI: http://dx.doi.org/10.30659/ijocs.4.1.74-82
Gambar 1. Penyampaian materi
Setelah penyampaian materi dilanjutkan dengan praktik langsung pembuatan sabun cair dari bahan baku limbah minyak jelantah disertai dengan penjelasan cara menjernihkan minyak jelantah. Tujuan dilakukannya praktik langsung agar para peserta dapat memahami bagaimana cara  membuat  sabun  cair  dari  limbah  minyak  jelantah  sehingga  dapat  dipraktikan  sendiri dirumah. Pembuatan sabun cair dari limbah minyak jelantah diawali dengan proses penjernihan minyak  jelantah.  Penjernihan  minyak  jelantah  menggunakan  karbon  aktif  (Kushadiwijayanto, Sofiana, Safitri, Apriansyah, Yuliono, & Warsidah, 2021) dilakukan dengan merendam selama 24  jam  atau  satu  hari  yang  ditunjukkan  pada  Gambar  2.  Tujuan  penjernihan  minyak  jelantah adalah  menghilangkan  bau  tidak  enak  (Susanti  &  Priamsari,  2019)  dan  memperbaiki  warna keruh menjadi jernih (Putro & Utami, 2011).
Gambar 2. Proses penjernihan minyak jelantah
Setelah penjernihan minyak jelantah dilanjutkan menyaring minyak jelantah yang  sudah direndam  karbon  aktif tersebut  dengan  menggunakan  kertas  saring  untuk memisahkan  minyak
dari kotoran. Sampel minyak jelantah yang sudah dijernihkan dan disaring dengan kertas saring ditunjukkan pada Gambar 3.
Gambar 3. Sampel minyak jelantah setelah penjernihan
Langkah  selanjutnya  adalah  tahapan  utama  proses  pembuatan  sabun  cair  yang ditunjukkan pada Gambar 4.
Gambar 4. Proses pembuatan sabun cair dari limbah minyak jelantah
Proses  pembuatan  sabun  cair  diawali  dengan  menyiapkan  minyak  jelantah  yang  telah dijernihkan sebanyak 100 gram dan KOH sebanyak 30 gram yang dilarutkan dengan air 100 ml. Langkah  selanjutnya  adalah  mencampurkan  KOH  dan  air  yang  sudah  larut  dituangkan  ke baskom yang berisikan minyak jelantah, kemudian diaduk dengan mixer selama kurang lebih 45 menit.  Untuk  memberikan  aroma  pengharum  pada  sabun,  ditambahkan  dengan  bibit  minyak wangi  sesuai  keinginan  kemudian  diaduk  selama  5  menit.  Langkah  selanjutnya  adalah memanaskan air 300 ml, setelah mendidih masukan air panas ke adonan secara perlahan-lahan
Volume 4, No. 1, May 2022 http://jurnal.unissula.ac.id/index.php/ijocs DOI: http://dx.doi.org/10.30659/ijocs.4.1.74-82
sambil diaduk sampai adonan tersebut larut. Setelah adonan larut, ditambahkan dengan pewarna makanan untuk memberikan warna yang menarik pada sabun. Selanjutnya, dapat ditambahkan dengan  garam  sebanyak  kurang  lebih  1  gram  yang  dilarutkan  dengan  air  kemudian  diaduk sampai  rata.  Tujuan  penambahan  garam  adalah  untuk  mengentalkan  sabun  cair.  Produk  sabun cair  yang  dihasilkan  telah  siap  digunakan  untuk  mencuci  tangan  maupun  membersihkan peralatan makan dan minum yang ditunjukkan pada Gambar 5.
Gambar 5. Produk sabun cair dari limbah minyak jelantah
Setelah  itu,  dilakukan  postest  tertulis  menggunakan  soal  pilihan  ganda  dengan  memilih jawaban yang sesuai dengan pemahaman para peserta. Tujuan dilakukan postest tertulis adalah untuk mengukur seberapa paham peserta dalam mengikuti pelatihan pembuatan sabun cair dari limbah  minyak  jelantah.  Berdasarkan  hasil  penilaian  postest  tertulis  dari  17  peserta menunjukkan  bahwa selama pelatihan pembuatan sabun cair  dari limbah minyak  jelantah para peserta  benar-benar  memperhatikan  dan  menyimak  materi  yang  telah  dijelaskan  oleh narasumber.  Ketercapaian  pelatihan  pembuatan  sabun  cair  dari  limbah  minyak  jelantah  pada kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  dapat  terlaksana  dengan  baik  dan  lancar.  Hasil pelatihan  pembuatan  sabun  cair  dari  limbah  minyak  jelantah  ini  diharapkan  dapat  bermanfaat bagi  pengurus  dan  nasabah  dari  kelompok  Bank  Sampah  Migunani  mengenai  pemanfaatan kembali  limbah  minyak  jelantah  sebagai  bahan  baku  sabun  cair.  Selain  itu,  diharapkan  dapat digunakan untuk keperluan pribadi dan menjadi peluang menambah penghasilan masyarakat di sekitar Bank Sampah Migunani Kauman, Ngupasan, Yogyakarta. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat  ditutup  dengan  foto  bersama  tim  dan  peserta  pengabdian  masyarakat  yang ditunjukkan pada Gambar 6.
Gambar 6. Foto bersama tim dan peserta

## KESIMPULAN
Berdasarkan  pembahasan  yang  telah  diuraikan  dapat  ditarik  kesimpulan  bahwa  dari  hasil kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  mengenai  pengolahan  limbah  minyak  jelantah  yang dilakukan  terhadap  ibu-ibu  pengurus  dan  nasabah  dari  kelompok  Bank  Sampah  Migunani Kauman,  Ngupasan, Yogyakarta  telah  dilaksanakan  dengan  baik  dan  lancar.  Para  peserta  yang menghadiri  kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  sangat  antusias  memperhatikan  dan  aktif bertanya setiap tahapan proses pembuatan sabun cair dari bahan baku limbah minyak jelantah. Dengan  kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  ini,  dapat  menambah  wawasan  dan pengetahuan para peserta mengenai pemanfaatan kembali limbah minyak jelantah sebagai bahan baku  sabun  untuk  diolah  menjadi  sabun  cair.  Sabun  cair  dari  limbah  minyak  jelantah  dapat digunakan untuk keperluan pribadi atau menambah penghasilan masyarakat.
Untuk  pengembangan  lebih  lanjut  terhadap  pengabdian  kepada  masyarakat  ini,  maka dapat  mempertimbangkan  dengan  memanfaatkan  limbah  minyak  jelantah  sebagai  bahan  dasar pembuatan  produk  yang  lain,  seperti  lilin  aromaterapi,  sabun  cuci  padat,  pengharum  ruangan, dan lain-lain. Selain itu, juga dapat memanfaatkan limbah kulit pisang kepok yang lebih murah sebagai pengganti karbon aktif untuk menjernihkan limbah minyak jelantah.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan  terima  kasih  disampaikan  oleh  tim  pelaksana  pengabdian  masyarakat  kepada  PPPM Universitas  Jenderal  Achmad  Yani  Yogyakarta  yang  telah  memberikan  dana  kegiatan  serta ketua, pengurus dan nasabah dari kelompok Bank Sampah Migunani Kauman, Yogyakarta yang telah membantu pelaksanaan kegiatan pengabdian kepada masyarakat sehingga dapat terlaksana dengan baik dan lancar.

## DAFTAR PUSTAKA
Adhani  ,  A.,  Fatmawati. (2019).  Pelatihan  Pembuatan  Lilin  Aromaterapi dan  Lilin  Hias  untuk Meminimalisir  Minyak  Jelantah  Bagi  Masyarakat  Kelurahan  Pantai  Mal. Jurnal Pengabdian Masyarakat Borneo, Vol. 3, No. 2, pp. 31-40.
Volume 4, No. 1, May 2022 http://jurnal.unissula.ac.id/index.php/ijocs DOI: http://dx.doi.org/10.30659/ijocs.4.1.74-82
Dwitiyanti,  N.,  Suharmanto,  P.  (2020).  Pemanfaatan  Minyak  Bekas  Pakai  Untuk  Pengharum Ruangan. Logista-Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat, Vol. 4, No. 1 .
Handayani,  K.,  Kanedi,  M.,  Farisi,  S.,  Setiawan,  W.A.  (2021).  Pembuatan  Sabun  Cuci  Dari Minyak  Jelantah  Sebagai  Upaya  Mengurangi  Limbah  Rumah  Tangga. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Tabikpun, Vol. 2, No. 1, pp. 55-62 .
Inayati,  N.  I.,  Dhanti,  K.  R.  (2021).  Pemanfaatan  Minyak  Jelantah  Sebagai  Bahan  Dasar Pembuatan  Lilin  Aromaterapi  Sebagai  Alternatif  Tambahan  Penghasilan  pada  Anggota Aisyiyah Desa Kebanggan Kec Sumbang. Jurnal Budimas, Vol. 3, No. 1, pp. 160-166.
Kushadiwijayanto, A. A., Sofiana, M. J., Safitri, I., Apriansyah, Yuliono, A., Warsidah. (2021). Penerapan  IPTEK  melalui  Pelatihan  Pemanfaatan  Limbah  Minyak  Jelantah  sebagai Sabun  Cuci  Piring  pada  Masyarakat  Kecamatan  Teluk  Batang. Journal  of  Community Engagement in Health, Vol. 4, No. 2, pp. 313-318.
Kusuma, M. N., Afrianisa, R. D. (2021). Pemanfaatan Minyak Jelantah Hasil Pemurnian Arang Kayu  Menjadi  Sabun  Cuci  Padat. Seminar  Teknologi  Perencanaan,  Perancangan, Lingkungan, dan Infrastruktur II FTSP ITATS , (pp. 370-374). Surabaya.
Naomi,  P.,  Lumban  Gaol,  A.M.,  Toha,  M.Y.  (2013).  Pembuatan  Sabun  Lunak  Dari  Minyak Goreng Bekas Ditinjau Dari Kinetika Reaksi Kimia. Jurnal Teknik Kimia, 19(2) , pp. 42- 48.
Prasetyo,  J.  (2018).  Studi  Pemanfaatan  Minyak  Jelantah  sebagai  Bahan  Baku  Pembuatan Biodiesel. Jurnal Ilmu Teknik Kimia, 2(2): 45 .
Putro,  S.  S.,  Utami,  W.  P.  (2011). Pembuatan  Sabun  Cair  dari  Minyak  Goreng  Bekas (Jelantah). Surakarta: Skripsi Diploma III Teknik Kimia Universitas Sebelas Maret.
Rahayu, S., Aliyah, H., Tukasno. (2020). Pemanfaatan Minyak Jelantah dan Arang Kayu untuk Membuat Sabun Daur Ulang. Jurnal Pengabdian KITA, Vol. 3, No. 1.
Susanti,  M.  M.,  Priamsari,  M.  R.  (2019).  Pemberdayaan  Ibu-ibu  PKK  Pengolahan  Limbah Minyak  Goreng  Bekas  menjadi  Sabun  Cair  di  Desa  Sidorejo  Kabupaten  Semarang. Indonesian Journal of Community Services, Vol. 1, No. 1, pp. 48-61.
Wahyuni,  S.  E.,  Wulandari,  S.  (2020).  Pemanfaatan  Minyak  Jelantah  Hasil  Pemurnian  Arang Kayu  untuk  Sabun  Cuci  Padat. Jurnal  Penelitian  dan  Pengabdian  kepada  Masyarakat, Vol. 8, No. 2, pp. 265-270.
Winarsi,  H.  (2007). Antioksidan  Alami  dan  Radikal  Bebas:  Potensi  dan  Aplikasi  dalam Kesehatan. Yogyakarta: Kanisius.