Jurnal Pendidikan, Matematika dan Sains http://ejournal.uki.ac.id/index.php/edumatsains
UJI EFEKTIVITAS EPIKARPIUM BUAH NANGKA ( artocarpus heterophyllus lamarck.) SEBAGAI SEDIAAN KRIM TABIR SURYA

## UV-B
Tara Inastu Kandarpa 1 , Aniek Prasetyaningsih 2* , Vinsa Cantya Prakasita 3
1,2,3 Program Studi Biologi, Fakultas Bioteknologi, Universitas Kristen Duta Wacana
Diterima: 12 April 2021     Direvisi: 04 Mei 2021     Diterbitkan : 01 Juli 2021

## ABSTRACT
Sunscreen  is needed  as  protection  against  the  skin  from  exposure  to  UV  rays,  because  it  will  cause  erythema, aging skin, blistering, and skin cancer, in skin that is not protected by sunscreen. This study aims to determine the  in  vitro  and  in  vivo  ability  of epicarpium A. heterophyllus extract  sunscreen  cream  preparations.  This research was conducted in vitro and in vivo, beginning with the extraction process with the maceration method using  70%  ethanol,  identification  of  compounds  in  the  extract,  TLC,  GC-MS,  total  flavonoids  test,  physical quality  of  cream  preparations,  SPF  values  of  extracts  and  creams,  and  in  vivo  sunscreen  activity  tests  were conducted. The yield percentage produced from 450 grams of simplicia powder was 47.61%. The compounds in A. heterophyllus epicarpium extract  are  flavonoids,  tannins,  saponins,  terpenoids,  steroids,  fatty  acid  groups, alcohol  groups,  and  alkanes.  Crude  extract  contains  total  flavonoids  of  43.625 mgQE /  g  extract.  The  75% concentration  in  the  cream  preparation  had  the  highest  SPF  value  of  8.173.  The  in  vivo  test  used  the  MED (Minimal Erythema Dose) method of erythema scoring. A concentration of 75% gives the lowest MED value of 0.25.  This  research  is  expected  to  provide  information  on  alternative  uses  of  natural  ingredients  as  the  main ingredient of sunscreen so that the use of chemicals as the main ingredient will be reduced.
Keywords: UV light, Artocarpus heterophyllus, SPF, sunscreen cream, and MED

## PENDAHULUAN
Indonesia  memiliki  beragam  tanaman lokal yang berpotensi dalam berbagai bidang, salah  satunya  adalah  tanaman  nangka (Artocarpus heterophyllus Lamark.). Tanaman  ini  memiliki  manfaat  sebagai antibakteri,  antioksidan,  obat  diabetes,  obat penyakit  kulit,  obat  penyakit  tenggorokan, dan  pencegah  kanker  (Novandrini,  2003). Tanaman  ini  belum  dimanfaatkan  secara optimal,  hal  ini  terlihat  dari  bagian epikarpium buah yang dibuang atau digunakan sebagai pakan ternak. Epikarpium
buah A.  heterophyllus mengandung  senyawa flavonoid,  tanin,  triterpenoid,  dan  saponin yang  berpotensi  dalam  berbagai  hal,  salah satunya  sebagai  tabir  surya  (Sundarraj  & Ranganathan,  2017).  Senyawa  flavonoid, tanin,  dan  anthraquinone  memiliki  aktivitas tabir  surya  karena  memiliki  ikatan  rangkap tunggal  terkonjugasi  atau  gugus  kromofor yang  mempu  menyerap  sinar  Ultraviolet (UV) (Shovyana & Zulkarnaim, 2013).
Sinar  UV  merupakan  sinar  yang dipancarkan  oleh  matahari  dan  mencapai permukaan  bumi. Sinar UV terdiri dari sinar
UV A dengan panjang gelombang 320 – 400 nm,  sinar  UV  B  dengan  panjang  gelombang 290  –  320  nm,  dan  sinar  UV  C  dengan panjang  gelombang  200  -290  nm.  Sinar  UV yang  mencapai  permukaan  bumi  dapat menyebabkan  kerusakan  pada  kulit  yang tidak  terlindungi  tabir  surya,  yaitu  dapat menyebabkan eritema, kulit melepuh, penuaan kulit, dan efek jangka panjang yang dirasakan  yaitu  kanker  kulit  (Tranggono  & Latifah, 2007).
Kulit  membutuhkan  perlindungan  dari paparan  sinar  UV  yaitu  dengan  penggunaan tabir  surya.  Tabir  surya  dapat  membantu melindungi  dan  mengurangi  dampak  negatif akibat paparan sinar UV. Saat ini penggunaan  tabir  surya  semakin  meningkat karena  kesadaran  masyarakat  mengenai pentingnya  melindungi  kulit  dari  sinar  UV. Produk  tabir  surya  telah  banyak  ditemukan akan tetapi produk tersebut masih menggunakan  bahan  kimia  sebagai  bahan utamanya,  sehingga  memunculkan  reaksi alergi  untuk  beberapa  orang  (Tranggono  & Latifah, 2007). Oleh karena itu, perlu adanya alternatif  lain  yaitu  dengan  menggunakan bahan  alami  sebagai  tabir  surya,  salah satunya  dengan  memanfaatkan  epikarpium buah A.  heterophyllus .  Penggunaan  bahan alami  memiliki  potensi  iritan  yang  lebih rendah, selain  itu juga lebih toleran terhadap kulit manusia (Fridd, 1996).
Epikarpium  buah A.  heterophyllus mengandung  total  senyawa  flavonoid  paling
banyak  diantara  bagian  buah  dan  biji,  yaitu senbesar 2,79 mgQE/g ekstrak (Zhang, et al., 2017).  Biji  nangka  berpotensi  sebagai  tabir surya  hal  ini  terlihat  dari  penelitian  yang dilakukan  oleh  Amelia,  et  al.,  (2020) menyatakan  bahwa  biji  nangka  mengandung pati  81,05%  -  82,54%  yang  berpotensi sebagai  tabir  surya  dengan  nilai  SPF tertinggi  9,33  pada  konsentrasi  krim  dengan 25%  serbuk  biji  nangka.  Senyawa  flavonoid memiliki aktivitas sebagai tabir surya dengan cara  menyerap  sinar  UV  dan  mengikat  ion logam  sehingga  dapat  mencegah  dampak negatif  dari  sinar  UV  (Agati,  et  al.,  2013). Sediaan  tabir  surya  didefinisikan  sebagai sediaan setengah padat berupa emulsi dengan kandungan  obat  terlarut  dalam  bahan  dasar yang  sesuai  dan  mengandung  air  tidak kurang  dari  60%  yang  digunakan  untuk pemakaian  luar  (Dirjen  POM,  1979).  Nilai SPF pada tabir surya menyatakan kemampuan suatu zat atau produk tabir surya dalam  melindungi  kulit  tanpa  menyebabkan sunburn .  Semakin  tinggi  nilai  SPF  maka aktivitas perlindungannya akan semakin baik (Shovyana & Zulkarnaim, 2013). Tujuan dari penelitian  ini adalah  mengetahaui  efektivitas epikarpium  buah A.  heterophyllus sebagai sediaan  krim  tabir  surya  baik  secara in  vitro dengan  mengetahui  kandungan  senyawa kimia  yang  dilihat  dari  identifikasi  senyawa kimia  dengan  reagen,  KLT,  dan  GCMS, mengetahui  total  flavonoid  dalam  ekstrak,
serta  nilai  SPF  secara in  vivo yang  diujikan pada tikus jantan putih.

## METODE PENELITIAN

## Alat dan Bahan
Alat  yang  digunakan  dalam  penelitian ini adalah oven, toples kaca, spektrofotometri,  kandang  tikus,  kandang sekat  tertutup,  pinset,  dan  lampu  UV-B. Bahan yang digunakan antara lain epikarpium  buah A.  heterophyllus ,  etanol 70%,  Mg,  HCl  pekat,  FeCl 3 ,  reagen  mayer, reagen wagner, HCl 2N, asam asetat anhidrat H 2 SO 4 pekat, cethyl alkohol,  asam  stearat, propil  paraben,  gliserin,  TEA,  tikus  jantan putih, dan kloroform.

## Ekstraksi Simplisia
Sebanyak  450  gr  simplisia  epikarpium A.  heterophyllus dimaserasi  dalam  1800  ml etanol  70%  selama  3×24  jam,  setiap  1×24 jam  dilakukan  penyaringan  dan  penggantian pelarut.  Filtrat  yang  terkumpul  diuapkan menggunakan rotary  evaporator pada  suhu 40 o C dengan kecepatan 45 rpm.

## Uji Fitokimia Dengan Reagen
Pengujian  fitokimia  dengan  reagen dilakukan  dalam  beberapa  uji  antara  lain  uji flavonoid,  uji  alkaloid,  uji  steroid,  uji saponin,  dan  uji  tanin.  Uji  flavonoid dilakukan  diawali  dengan  mengambil  0,5  gr ekstrak epikarpium A. heterophyllus , kemudian  dilarutkan  dalam  5  ml  etanol. Diambil 2  ml, kemudian ditambahkan 0,1 gr Mg dan 10 tetes HCl pekat, digojog perlahan
hingga  homogen.  Hasil  positif  ditunjukkan dengan  terbentuknya  warna  jingga  atau orange .  Uji  alkaloid  dialkukan  dengan mengambil  0,3  gr  ekstrak  epikarpium A. heterophyllus ,  ditambahkan  5  ml  HCl  2N dan  disaring  menggunakan  kertas  saring. Filtrat yang telah disaring dipanaskan selama 3 menit dan didinginkan, kemudian ditambahkan  0,3  gr  NaCl  dan  disaring kembali menggunakan kertas saring. Ditambahkan  5  ml  HCl  2N,  kemudian larutan  dibagi  menjadi  tiga  bagian  yaitu larutan  A,  B,  dan  C.  Pada  larutan  A ditambahkan 3 tetes reagen mayer, larutan B ditambahkan 3 tetes reagen wagner, sedangkan  larutan  C  ditambahkan  3  tetes aquadest .  Hasil  uji  positif  ditunjukkan dengan  terbentuknya  endapan  keruh  pada larutan.  Uji  steroid  dilakukan  dengan menimbang  0,3  gr  ekstrak  epikarpium A. heterophyllus dilarutkan  dalam  5  ml  etanol, kemudian  larutan dibagi  menjadi dua bagian menjadi  larutan  A  dan  larutan  B.  larutan  A sebagai  blanko  sedangkan  pada  larutan  B ditambahkan 3 tetes asam asetat anhidrat dan 1  tetes  H 2 SO 4 pekat.  Hasil  uji  positif ditunjukkan dengan terbentuknya warna biru kehijauan  atau  kuning  muda.  Uji  saponin dilakukan dengan  menimbang  0,5 gr ekstrak epikarpium A.  heterophyllus dilarutkan dalam 10 ml air panas, kemudian ditambahkan  1  tetes  HCl  2N  dan  digojog kuat  hingga  terbentuk  busa.  Hasil  uji  positif ditunjukkan dengan terbentuknya busa
setinggi  1  cm.  Uji  tanin  dilakukan  dengan menimbang  0,05  gr  ekstrak  epikarpium A. heterophyllus dilarutkan  dalam  10  ml  air panas, kemudian larutan disaring menggunakan  kertas  saring.  Diambil  5  ml filtrat hasil penyaringan dan ditambahkan 0,1 gr FeCl 3 , diogojog perlahan. Hasil uji positif ditunjukkan dengan terbentuknya warna biru kehitaman atau hijau kehitaman.

## Kromatografi Lapis Tipis
Lempeng KLT dipotong dengan ukuran 1×10 cm, kemudian dibuat batas atas dan batas bawah lempeng KLT sebesar 1 cm. Lempeng KLT diaktivasi dengan cara dioven pada suhu 100 o C selama 60 menit, kemudian ditotolkan  ekstrak  pada  bagian  bawah lempeng  KLT  menggunakan  pipa  kapiler kemudian dikering anginkan. Lempeng  KLT yang  telah  kering  dimasukkan  dalam  glass jar  yang  berisi  n-heksan  : ethyl  acetate sebagai fase gerak dengan perbandingan 1:9, 2:8,  3:7,  4:6,  5:5,  6:4,  7:3,  8:2,  dan  9:1 hingga fase gerak mencapai batas yang telah ditentukan. Dilakukan penyemprotan dengan reagen  anisaldehid  dan  dioven  pada  suhu 100 o C selama 10 menit, kemudian dilakukan pengamatan dibawah sinar UV.
GC-MS
Analisis  GC-MS  dilakukan  dengan menginjeksikan 2 l larutan ekstrak epikarpium  buah A.  heterophyllus pada mesin  GC-MS  dan  dilakukan  identifikasi
dengan  membandingkan  pola  spektrum dengan data base Willey versi 7.0.

## Penentuan Kadar Flavonoid
Sebanyak 25  mg quarcetine dilarutkan dalam  25  ml  etanol,  kemudian  dibuat konsentrasi 0 ppm, 10 ppm, 20 ppm, 30 ppm, 40  ppm,  50  ppm,  60  ppm,  70  ppm,  80  ppm, 90  ppm,  dan  100  ppm.  Diambil  1  ml  untuk setiap  konsentrasi  dan  ditambahkan  1  ml AlCl 3 10%  serta  1  ml  kalium  asetat  1M. Sampel  diinkubasi  pada  suhu  ruang  selama 30  menit  dan  diukur  nilai  absorbansi menggunakan spektrofotometer dengan panjang gelombang 431 nm.
Sebanyak 15 mg ekstrak epikarpium A. heterophyllus dilarutkan dalam 15 ml etanol, kemudian  diambil  1ml  dan  ditambahkan  2 ml AlCl 3 10% dan kalium asetat 1M. Sampel diinkubasi pada suhu ruang selama 30  menit dan  diukur  nilai  absorbansi  menggunakan spektrofotometer dengan panjang gelombang 431 nm.
Penentuan  Nilai  SPF  Ekstrak  Secara In

## Vitro
Dilarutkan  0,02  gr  ekstrak  epikarpium A.  heterophyllus dalam  5  ml  etanol, kemudian dilakukan pengukuran nilai absorbansi  menggunakan  spektrofotometer pada  panjang  gelombang  290  –  320  nm dengan  interval 5  nm. Nilai absorbansi  yang didapatkan dihitung menggunakan persamaan Mansur.
SPF = CF × (λ) × I (λ) × abs (λ)

## Pembuatan Sediaan Krim Tabir Surya
Fase minyak dibuat dengan memanaskan cethyl alkohol,  asam  stearate, dan  propil  paraben  dalam  gelas beaker di atas  kompor  hingga  mencair  dengan  suhu konstan  70  –  75 o C.  Fase  air  dibuat  dengan memanaskan  metil  paraben,  setengah  bagian
gliserin,  TEA,  dan aquadest dalam  gelas beaker di  atas  kompor  hingga  mencair dengan suhu konstan 70 – 75 o C. Kedua fase yang  telah  mencair  dicampurkan  dan dihomogenkan  hingga  terbentuk  masa  krim, kemudian  ditambahkan  ekstrak  epikarpium buah A. heterophyllus .
Tabel 1 . Formulasi Sediaan Krim Tabir Surya Ekstrak Epikarpium Buah A. heterophyllus.
Nama Bahan Formulasi (gr) 0% 50% 75% 100% Ekstrak Epikarpium A. heterophyllus - 2,5 3,75 5 Asam stearat 2,5 2,5 2,5 2,5 Setil Alkohol 0,75 0,75 0,75 0,75 Gliserin 1,25 1,25 1,25 1,25 TEA 0,5 0,5 0,5 0,5 Metil Paraben 0,05 0,05 0,05 0,05 Propil Paraben 0,0125 0,0125 0,0125 0,0125 Aquadest Ad 25ml Ad 25ml Ad 25ml Ad 25ml

## Pengujian  Mutu  Fisik  Sediaan  Krim Tabir Surya
Uji mutu fisik sediaan krim tabir surya dilakukan  dalam  beberapa  uji  yaitu  uji organoleptik,  uji  homogenitas,  uji  pH,  uji daya  sebar,  dan  uji  daya  lekat.  Uji organoleptik  meliputi  pengujian  aroma, pengujian  warna,  dan  pengujian  tekstur sediaan  krim.  Uji  homogenitas  dilakukan dengan  mengoleskan  0,1  gr  krim  tabir  surya pada object  glass ,  kemudian  dilakukan pengamatan  ada  tidaknya  butiran  kasar sediaan krim. Pada pengujian pH diambil 0,5 gr  sediaan  krim  dan  dilarutkan  dalam  10  ml aquadest ,  kemudian  dilakukan  pengukuran
pH  dengan  mencelupkan  pH  meter  pada sediaan  krim  yang  telah  diencerkan.  Pada pengujian  daya  sebar  digunakan  0,5  gr sediaan  krim  yang  diletakkan  pada  cawan petri dalam posisi terbalik, kemudian ditutup dengan cawan petri lain. Ditambahkan beban 50  gr,  100  gr,  dan  150  gr  secara  bergantian salaam  satu  menit,  kemudian  dilakukan pengukuran diameter persebaran krim. Sedangkan  pada  uji  daya  lekat  digunakan 0,25  gr  sediaan  krim  dan  diletakkan  pada cawan  petri  dalam  posisi  terbalik,  kemudian ditutup  dengan  cawan  petri  lain,  didiamkan selama  5 menit,  kemudian  dilakukan
pemisahan  kedua  cawan  petri  tersebut dengan dihitung waktu pemisahannya. Penentuan Nilai  SPF Sediaan Krim Tabir Surya Secara In Vitro
Penentuan nilai SPF sediaan krim tabir surya  dilakukan  dengan  melarutkan  0,02  gr sediaan  krim  dalam  5  ml  etanol,  kemudian dilakukan pengukuran nilai abosrbansi menggunakan spektrofotometer pada panjang  gelombang  290  –  320  nm  dengan interval  5  nm.  Nilai  absorbansi  yang didapatkan dihitung menggunakan persamaan Mansur.
Pengujian  Sediaan  Krim  Tabir  Surya Secara In Vivo
Pengujian  ini  telah  diketahui  dan mendapatkan izin dari Komisi Etik Penelitian  Kesehatan,  Fakultas  Kedokteran, Universitas  Kristen  Duta  Wacana  dengan Nomor:  1221/C.16/FK/2020.    Penelitian  ini menggunakan  6  kelompok  perlakuan  yaitu kelompok orientasi, kelompok kontrol
negatif,  kelompok  kontrol  postif,  kelompok konsentrasi  50%,  kelompok  konsentrasi 75%, dan kelompok konsentrasi 100%. Tikus jantan  usia  2  –  3  bulan  dengan  berat  150  gr diadaptasikan  dalam  kondisi  laboratorium selama  3  hari,  kemudian  punggung  tikus dicukur.  Punggung  yang  telah  tercukur diolesi  dengan methoxsalen 30  menit sebelum  pengolesan  krim  tabir  surya, kemudian  dilanjutkan  pengolesan  krim  tabir surya. Penyinaran dilakukan 30 menit setelah pengolesan  krim  tabir  surya.  Penyinaran dilakukan  pertama  kali  oleh  kelompok orientasi  hingga  muncul  eritema  primer, kemudian ditunggu 24 jam untuk melakukan scoring eritema.  Setelah  24  jam,  dilanjutkan penyinaran  pada  kelompok  perlakuan  yang lain  selama  20  menit  kemudian  dilanjutkan penyinaran  dengan  interval  60  menit  hingga muncul  eritema  primer. Scoring eritema dilakukan 24 jam setelah penyinaran.
Tabel 2. Scoring eritema
Score Reaksi Kulit
0 Tidak ada eritema
1 Eritema sedikit
2 Eritema berbatas jelas
3 Eritema sedang
4 Merah bit sampai membentuk kerak

## Analisa Data
Penelitian
ini
menggunakan Rancangan  Acak  Lengkap.  Analisis  data untuk mengetahui pengaruh konsentrasi krim
tabir  surya  ekstrak  epikarpium  buah A. heterophyllus terhadap perlindungan terhadap  kulit.  Analisis  ini  dilakukan menggunakan  Analisa  statistik One  Way
ANOVA untuk mengetahui pengaruh konsentrasi ekstrak dalam sediaan krim tabir surya terhadap nilai SPF yang didapatkan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Karakterisasi Epikarpium Buah A.

## heterophyllus
Dalam  proses  ekstrasi  menggunakan metode  maserasi  didapatkan  jumlah  ekstrak sebesar 214,25 gr dengan presentase rendemen sebesar 47,61%. Presentase rendemen menunjukkan senyawa kimia yang larut  dalam  proses  ekstraksi,  semakin  tinggi presentase  rendemen  maka  jumlah  senyawa yang  larut  semakin  banyak.  Presentase rendemen  dipengaruhi  oleh  beberapa  faktor yaitu konsentrasi pelarut dan ukuran sampel. Konsentrasi  pelarut  mempengaruhi  tingkat polaritas  pelarut,  semakin  tinggi  konsentrasi pelarut  maka  polaritasnya  akan  semakin rendah. Polaritas yang rendah mengakibatkan  proses  ekstraksi  kurang optimal, sehingga presentase rendemen lebih
kecil. Ukuran sampel yang kecil menyebabkan  besaran  area  yang  mengalami kontak  dengan  pelarut  semakin  besar, sehingga  senyawa yang  terlarut  akan semakin banyak.
Hasil  Identifikasi  Kandungan  Senyawa Aktif
Identifikasi  kandungan  senyawa  kimia pada  ekstrak  epikarpium A.  heterophyllus dilakukan  menggunakan  pereaksi  kimia. Hasil  identifikasi  senyawa  kimia  tersebut menunjukkan  bahwa  ekstrak  epikarpium A. heterophyllus mengandung senyawa flavonoid,  tanin,  saponin,  dan  steroid.  Hasil ini  sejalan  dengan  beberapa  penelitian  yang menyatakan  bahwa  epikarpium  buah A. heterophyllus mengandung beberapa senyawa metabolit sekunder seperti flavonoid,  fenol,  triterpenoid,  tanin,  dan saponin  (Sundarraj  dan  Ranganathan,  2017; Raihan et  al. ,  2019). Hasil  identifikasi tersebut disajikan dalam tabel 3.
Tabel 3. Hasil Identifikasi Senyawa Kimia Dengan Reagen
No Uji Pereaksi Pustaka (Ningsih,2017) Hasil Uji Deskripsi Hasil Uji 1 Flavonoid Mg + HCl pekat Warna merah, kuning, dan orange atau jingga ++ Warna jingga atau orange 2 Tanin FeCl 3 Warna biru kehitaman atau hijau kehitaman +++ Warna hijau kehitaman 3 Saponin HCl 2N Terdapat busa setinggi 1cm +++ Muncul busa setinggi 1cm 4 Alkaloid Mayer Adanya endapan putih - Tidak terbentuk endapan putih Wagner Adanya endapan coklat - Tidak terbentuk endapan coklat
5 Steroid Asam asetat anhidrat + H 2 SO 4 Warna biru kehijauan, kuning muda ++ Kuning muda Hasil Pengujian Kromatografi Lapis Tipis Pengujian
Kromatografi Lapis Tipis bertujuan  untuk  mengetahui  kandungan senyawa  dalam  suatu  sampel  berdasarkan tingkat polaritasnya. Pengujian ini menggunakan  fase  gerak  n-heksan  : ethyl acetate dengan  perbandingan  1:9,  2:8,  3:7, 4:6,  5:5,  6:4,  7:3,  8:2,  dan  9:1.  Identifikasi senyawa  dilakukan  dengan  penyemprotan anhisaldehid-H 2 SO 4 . Hasil terbaik ditunjukkan  pada  perbandingan  2:8  dilihat dari hasil visualisasi menggunakan UV, pada hasil  perbandingan  tersebut  menunjukkan pemisahan  yang  baik  dengan  terdeteksinya dua noda bercak. Noda pertama menunjukkan  nilai  Rf  0,34  dengan  warna noda  jingga  dan  noda  kedua  menunjukkan nilai Rf 0,5 dengan warna noda biru. Nilai Rf 0,34 menunjukkan senyawa terpenoid, hal ini
didukung  dengan  nilai  Rf  standar  terpenoid sebesar  0,32.  Nilai  Rf  sampel  mendekati nilai  Rf  standar  steroid,  sehingga  ada kemungkinan dalam sampel tersebut terdapat senyawa  steroid.  Nilai  Rf  0,5  menunjukkan adanya  senyawa  steroid  dengan  nilai  Rf standar  sebesar  o,53.  Nilai  Rf  sampel  yang mendekati nilai Rf standar terpenoid menunjukkan  adanya  kemungkinan  dalam sampel tersebut terkandung senyawa terpenoid (Nuria, 2009). Identifikasi senyawa dengan  penyemprotan  anisaldehid-H 2 SO 4 pada  fraksi  nonpolar,  semipolar,  dan  polar akan  menghasilkan  noda  berwana  coklat keunguan, biru, ungu, orange, dan kemerahan.  Warna  tersebut  menunjukkan adanya  kandngan  senyawa  terpenoid  dalam sampel (Wagner & Bladt, 1996).
Gambar 1. Hasil kromatografi lapis tipis ekstrak epikarpium buah A. heterophyllus dengan eluen n-heksan : ethyl acetate pada perbandingan 2 : 8.

## Hasil Pengujian GC-MS
Pengujian  GC-MS  terhadap  ekstrak epikarpium A.  heterophyllus terdeteksi  9 peak,  hal  ini  menunjukkan  bahwa  dalam ekstrak  tersebut  terdapat  9  senyawa  yang terdeteksi  atau  teridentifikasi  oleh  library. Luas  area  tertinggi  ditunjukkan  oleh  peak  3
yang  merupakan  oktadekanoat,  senyawa  ini berperan  sebagai  antioksidan  kuat  yang dapat  menghambat  kerja  radikal  bebas sehingga  dapat  melindungi  dari  paparan sinar UV, dengan demikian ada kemungkinan  bahwa  senyawa  tersebut  juga
0,5 0,34
berperan  sebagai  tabir  surya  (Al-Owasi,  Al- Hadiwi, & Khan, 2014). Peak 1 menunjukkan adnaya senyawa hexadecenoic acid (CAS)  yang  tergolong  asam  lemak. Peak 2 menunjukkan senyawa dotriacontane , peak 3 menunjukkan senyawa octadecenoate , peak 4
menunjukkan  senyawa acetic  acid .  Pada peak  5  dan  6  menunjukkan  adanya kandungan  senyawa  3,7-Nonadien-2-ol-4,8- dimethyl.  Pada  peak  7  dan  8  menunjukkan senyawa nonacosane dari  golongan  alkana. Hasil  pengujian  GC-MS  disajikan  dalam gambar 2.
Gambar 2. Hasil analisis GC-MS ekstrak epikarpium buah A. heterophyllus .

## Hasil Pengujian Total Flavonoid
Pengujian ini bertujuan untuk mengetahui  kadar  flavonoid  dalam  suatu sampel. Berdasarkan hasil pengujian tersebut,  total  flavonoid  dalam  ekstrak epikarpium A.  heterophyllus sebesar  43,625 mgQE/g ekstrak, hal ini menunjukkan bahwa jumlah  flavonoid  dalam  ekstrak  tersebut tergolong  cukup  tinggi.  Semakin  tinggi flavonoid, maka aktivitas tabir suryanya akan semakin  tinggi,  karena  semakin  banyak senyawa yang berperan didalamnya. Hasil ini menunjukkan  bahwa  penggunaan  pelarut etanol  memiliki  kemampuan  yang  baik dalam  menarik  senyawa  flavonoid.  Senyawa flavonoid  dapat  terekstraksi  secara  optimal pada pelarut campuran aquadest dan alkohol,
sehingga penggunaan pelarut etanol memiliki  kemampuan  yang  baik  untuk menarik senyawa flavonoid tersebut (Andersen & Markham, 2006).
Hasil  Pengujian  Nilai  SPF  Ekstrak Epikarium A. heterophyllus
Analisis nilai SPF ekstrak epikarpium A.  heterophyllus secara in  vitro dilakukan menggunakan uji One Way ANOVA dengan taraf  kepercayaan  95%  dan  didapatkan  nilai signifikansi 0,00 < 0,05 yang artinya terdapat perbedaan  untuk  setiap  konsentrasi.  Uji lanjutan post  hoc  Tukey didapatkan  nilai signifikansi  untuk  setiap  konsentrasi  sebesar 0,00 < 0,05 sehingga dapat dikatakan bahwa terdapat  perbedaan  yang  nyata  untuk  setiap konsentrasi.
Tabel 5. Analisis Nilai SPF Ekstrak Epikarpium Buah A. heterophyllus.
Konsentrasi Nilai SPF Rata-rata±STD Tipe Proteksi 0% 0
0±0 - 0
0
25% 9,40 8,94 ± 0,455 Proteksi Maksimal
8,92 8,49 50% 13,31
12,88 ± 0,425 Proteksi Maksimal
12,46 12,88 75% 19,51
19,75 ± 0,343 Proteksi Ultra
19,59 20,14 100% 23,84 23,96 ± 0,120 Proteksi Ultra 23,95 24,08 Rata-Rata Signifikan 0,000
Tabel  5  menunjukkan  bahwa  ekstrak epikarpium A. heterophyllus memiliki aktivitas tabir surya, hasil terbaik ditunjukkan  oleh  konsentrasi  100%  dengan nilai  SPF  sebesar  23,96  yang  memiliki  tipe proteksi ultra.  Hasil  ini  menunjukkan  bahwa konsentrasi  berbanding  lurus  dengan  nilai SPF,  semakin  tinggi  konsentrasi  maka  nilai SPF  yang  dihasilkan  akan  semakin  tinggi. Semakin  tinggi  nilai  SPF  perlindungan  yang diberikan  akan  semakin  baik  hal  ini disebabkan  kandungan  senyawa  flavonoid dan  tanin  yang  berperan  sebagai  tabir  surya semakin  banyak  (Shovyana  &  Zulkarnaim, 2013).

## Hasil  Formulasi  Sediaan  Krim  Tabir Surya
Penggunaan  asam  stearat  berfungsi  sebagai basis dalam pembuatan krim, sedangkan setil alkohol berfungsi sebagai bahan pengemulsi. Gliserin  digunakan  sebagai  pelembab.  TEA digunakan  sebagai  bahan  penetral  pH,  Metil paraben dan propil paraben berfungsi sebagai bahan  pengawet  dalam  krim  (Puspitasari, Mulangsari,  &  Herlina,  2018).  Pengujian mutu fisik sediaan krim tabir surya dilakukan berdasarkan  standar  SNI  1996,  berdasarkan hasil  penelitian,  sediaan  krim  tabir  surya ekstrak epikarpium A. heterophyllus memenuhi  standar  mutu  SNI  1996  yang tersaji dalam tabel 6.

## Tabel 6. Hasil Uji Mutu Sediaan Krim Tabir Surya
Uji SNI Formulasi Kontrol (-) Kontrol (+) 50% 75% 100% Homogenitas Homogen Homogen Homogen Homogen Homogen Homogen Daya Lekat > 4 detik  8,92 ± 0,727  8,68 ± 0,202  8,03 ± 0,085  8,98 ± 0,199  8,46 ± 0,701 Daya Sebar 5 – 7 cm 6,60 ± 0,012 5,47±0,058 6,76 ± 0,01 6,91 ± 0,01 6,98 ± 0,02 pH 4,5 – 7,5  7,45 ± 0,006  6,55 ± 0,011 7,29 ± 0,01 7,09 ± 0,006  7,33 ± 0,058 Aroma Tidak Berbau Tidak Berbau Tidak Berbau Tidak Berbau Tidak Berbau Tidak Berbau Warna - Putih Krem Putih Putih Putih Bentuk Semi Padat Semi Padat Semi Padat Semi Padat Semi Padat Semi Padat
Hasil  Pengujian  Nilai  SPF  Sediaan  Krim Tabir Surya
Analisis  nilai  SPF  sediaan  krim  tabir surya  secara in  vitro diuji  menggunakan pengujian non-parametik Kruskal-Wallis yang  didapatkan  nilai  signifikansi  sebesar
0,009  <  0,05.  Nilai  signifikansi  lebih  kecil dari  0,05  menunjukkan  bahwa  terdapat perbedaan yang nyata untuk setiap formulasi sediaan  krim  tabir  surya  tersebut.  Hasil analisis disajikan dalam tabel 7.
Tabel 7. Analisis Nilai SPF Sediaan Krim Tabir Surya
Konsentrasi Nilai SPF Rata-rata ± STD Tipe Proteksi
Kontrol (-)
0,33 0,343 ± 0,015
-
0,34 0,36 Kontrol (+) 23,56
23,477 ± 0,047 Proteksi Ultra
23,46 23,44 50% 7,06
7,206 ± 0,133 Proteksi Ekstra
7,32 7,24 75% 8,35 8,173 ± 0,153 Proteksi Maksimal 8,08 8,09 100% 7,60 7,603 ± 0,005 Proteksi Ekstra 7,61 7,60 Rata-rata Signifikan 0,009
Berdasarkan tabel 7 nilai SPF dari krim tabir  surya  lebih  rendah  dibandingkan  nilai SPF  dari  ekstrak  epikarpium  buah A. heterophyllus ,  hal  ini  disebabkan  karena penggunaan ekstrak dalam sediaan krim tabir surya  yang  sedikit.  Pada  konsentrasi  100% digunakan  5  gr  ekstrak  dari  10  gr  formulasi krim,  sedangkan  pada  konsentrasi  75% digunakan  3,75  gr  ekstrak  dari  10  gr formulasi  krim,  dan  konsentrasi  50% menggunakan  2,5  gr  ekstrak  dari  10  gr formulasi  krim.  Hal  tersebut  menunjukkan bahwa penggunaan jumlah ekstrak mempengaruhi  nilai  SPF,  semakin  tinggi jumlah  ekstrak  yang  digunakan  maka  nilai SPF yang dihasilkan akan semakin tinggi.
Nilai  SPF  tertinggi  ditunjukkan  oleh konsentrasi  75%  yaitu  sebesar  8,173  dengan tipe  proteksi  maksimal.  Konsentrasi  75% memberikan hasil yang lebih tinggi dibandingkan  dengan  konsentrasi  100%,  hal ini  dapat  disebabkan  karena  pengaruh  pH, semakin tinggi nilai pH maka nilai SPF akan semakin rendah (Ika, 2013). Pada konsentrasi  100%  nilai  SPF  yang  dihasilkan adalah  7,603  ±  0,005  dengan  tipe  proteksi ekstra,  nilai  ini  lebih  rendah  dibandingkan nilai SPF pada konsentrasi 75% yaitu sebesar 8,173  ±  0,153  dengan  tipe  proteksi maksimal.  Penurunan  ini  dapat  disebabkan karena  pengaruh  nilai  pH  yang  diakibatkan karena perbedaan penambahan jumlah ekstrak,  semakin  banyak  jumlah  ekstrak yang digunakan maka nilai pH akan semakin
meningkat  sehingga  nilai  SPF  akan  semakin rendah.  Nilai  pH  yang  semakin  meningkat mengakibatkan  turunnya  nilai  SPF  yang dihasilkan.  Pada  konsentrasi  100%  jumlah ekstrak  yang  digunakan  sebesar  5  gr  lebih tinggi dibandingkan konsentrasi 75%, sehingga  menyebabkan  nilai  pH  pada konsentrasi  100%  lebih  tinggi  dibandingkan konsentrasi 75%.
Hasil  Pengujian  Sediaan  Krim  Tabir Surya Secara In Vivo
Nilai MED diketahui dengan membandingkan  nilai  MED  pada  kulit  yang tidak  terlindungi  tabir  surya  dengan  nilai MED pada kulit  yang  terlindungi tabir surya (Sambadan & Ratner, 2011). Pada pengujian ini  terdapat  6  kelompok  perlakuan  yaitu kelompok  orientasi,  kontrol  negatif,  kontrol positif,  konsentrasi  50%,  konsentrasi  75%, dan  konsentrasi  100%.  Kelompok  orientasi merupakan  kelompok  yang  tidak  diberikan perlakuan apapun.
Berdasarkan  tabel  diatas  rata-rata scoring eritema  paling  tinggi  ditunjukkan pada  kelompok  orientasi  yaitu  sebesar  2  ± 0,000  dengan  nilai  MED  sebesar  2, sedangkan scoring rata-rata  paling  rendah ditunjukkan  pada  kelompok  kontrol  positif dan kelompok konsentrasi 75% yaitu sebesar 0,5  ±  0,577  serta  memiliki  nilai  MED sebesar  0,25.  Konsentrasi  75%  dapat dikatakan konsentrasi optimal dalam memberikan  perlindungan  kulit  dari  paparan sinar UV, hal ini dapat disebabkan nilai SPF
yang  dihasilkan  dari  kelompok  konsentrasi tersebut  paling  tinggi  diantara  kelompok konsentrasi  50%  dan  100%.  Nilai  MED menunjukkan  aktivitas  perlindungan  tabir
surya  dalam  melindungi  kulit  dari  paparan sinar UV, sehingga semakin kecil nilai MED maka  aktivitas  tabir  surya  yang  diberikan semakin besar (Elcistia & Zulkarnain, 2018).
Tabel 8. Analisis Uji In Vivo Sediaan Krim Tabir Surya Jam Ke- Kelompok Orientasi  Kontrol(-) Kontrol (+) 50% 75% 100% 20 2 ± 0,000 - - - - - 30 - - - - - 60 - - - - - 120 - - - - - 180 1,75 ± 0,5 - - - - 240 0,5 ± 0,577 0,75 ± 0,5 0,5 ± 0,58 0,75 ± 0,5 MED 2 0,875 0,25 0,375 0,25 0,375 Signifikansi 0,008
Ditinjau  dari  hasil  uji in  vitro terdapat perbedaan nilai SPF dari kelompok perlakuan  75%  dan  kontrol  positif,  yang mana  konsentrasi  75%  memiliki  nilai  SPF yang  lebih  rendah.  Akan  tetapi,  pengujian secara in  vivo kedua  kelompok  perlakuan tersebut  memiliki  aktivitas  yang  sama.  Hal ini dapat disebabkan karena pada konsentrasi 75%  memiliki  daya  lekat  yang  lebih  tinggi dibandingkan  kontrol  positif  yaitu  dengan rata-rata  8,98  ±  0,199.  krim  tabir  surya dengan  daya  lekat  rendah  memiliki  aktivitas tabir  surya  yang  kurang  optimal  dalam melindungi  kulit  hal  ini  dikarenakan  tidak dapat menghalangi sinar UV  yang  masuk ke dalam  kulit,  dan  sebaliknya  daya  lekat  yang tinggi  dapat  memberikan  perlindungan  yang optimal  terhadap  paparan  sinar  UV  karena
dapat menghalangi sinar UV  yang  masuk ke dalam kulit (Elcistia & Zulkarnain, 2018).

## KESIMPULAN
Ektraksi  Ekstraksi  epikarpium  buah A. heterophyllus dengan  pelarut  etanol  dan metode  maserasi  dapat  mengisolasi  senyawa flavonoid, tanin, saponin dan steroid. Ekstrak epikarpium  buah A.  heterophyllus memiliki aktivitas  sebagai  tabir  surya  dengan  nilai SPF tertinggi pada konsentrasi 100% sebesar 23,96.  Sediaan  krim  tabir  surya  ekstrak epikarpium buah A. heterophyllus memenuhi standar  SNI  1996.  Sediaan  krim  tabir  surya ekstrak  epikarpium  buah A.  heterophyllus memiliki  kemampuan  sebagai  tabir  surya yang  dapat  melindungi  kulit  dari  paparan sinar  UV,  hal  ini  dilihat  berdasarkan  nilai MED terendah pada konsentrasi 75% sebesar
0,25.  Konsentrasi  optimal  dari  sediaan  krim tabir  surya  ekstrak  kulit  epikarpium A. heterophyllus adalah  konsentrasi  75%,  hal ini  dilihat  berdasarkan  standar  SNI  1996, nilai SPF, dan nilai MED.

## DAFTAR PUSTAKA
Agati,  G.,  Brunetti,  C.,  Di  Ferdinando,  M., Ferrini, F., Pollastri, S., & Tattini, M.
(2013). Functional Roles Of
Flavonoids  in  Photoprotection:  New Evidence,  Leassons  From  The  Past. Plant  Physiology  and  Biochemistry, 35-45.
Al-Owasi,  M.,  Al-Hadiwi,  N.,  &  Khan,  S.
(2014). GC-MS Analysis,
Determination  Of  Total  Phenolics, Flavonoid  Content  and  Free  Radical Scavenging  Activities  of  Various Crude  Extract  of  Moringa  peregrina (Forssk) Fiori leaves. Elsevier: Asian Pacific Journal oF Tropical Biomedicine, 946-970.
Amelia,  Lidia,  Husnawati,  Andrianto,  &
Dimas.  (2020). Formulasi  dan  Uji Efektivitas Krim Biji Nangka (Artocarpus heterophyllus) dan
Minyak  Kelapa  sebagai  Tabir  Surya In Vitro. Bogor: IPB University.
Andersen,  O.,  &  Markham,  K.  (2006).
Flavonoids:Chemistry,  Biochemistry, and Aplication . CRC Press.
Dirjen  POM.  (1979). Farmakope  Indonesia (3nd ed.) . Jakarta: Departemen Kesehatan RI.
Elcistia,  R.,  &  Zulkarnain,  A.  K.  (2018).
Optimasi  Formula  Sediaan  Krim O/W  Kombinasi  Oksibenzon  dan Titanium Dioksida Serta Uji Aktivitas Tabir Surya Secara In Vivo. Majalah Farmaseutik, Vol.14 No.2, 63-78. Fridd,  P.  (1996). Natural  Ingeridiens  in Cosmetics-II. England: Micelle Press. Ika,  S.  (2013). Optimasi  Kombinasi  pH  dan Lama  Paparan  Sinar  UV  Terhadap
Efektivitas
In Vitro Oktil
Metoksisinamat  dalam  krim  Tabir
Surya . Jember: Universitas Jember.
Novandrini, S. (2003). Pengaruh Penambahan  Ikan  Terhadap  Mutu Gizi  dan  Penerimaan  Abon  Nangka. Bogor:  Fakultas  Pertanian,  Institut Pertanian Bogor.
Nuria,  C.  (2009). Uji  Aktivitas  Antibakteri Ekstrak  Etanol  Daun  Jarak  Pagar (Jatropha curcas L.) Terhadap
Bakteri Staphylococcus aureus, Escherichia  coli,  dan  Salmonela typhii . Jurnal Uji Antibakteri, 10-12.
Puspitasari,  D.,  Mulangsari,  D.,  &  Herlina.
(2018). Formulasi  Krim  Tabir  Surya Ekstrak Etanol Daun Kersen
(Muntingia calabura L.) Untuk Kesehatan Kulit. Media Litbangkes.
Sambadan  ,  D.,  &  Ratner,  D.  (2011).
Sunscreens: An Overview and
Update. Journal  of  The  American Academy of Dermatology, 748-758. Shovyana,  H.,  &  Zulkarnaim,  K.  (2013).
Physical  Stability  and  Activity  of Cream W/O Etanolic Fruit Extract of
Mahkota
Dewa (Phaleria
macrocarpha  Scheff)  as  A  Sunscreen
. Yogyakarta:  Fakultas  Farmasi,
Universitas Gadjah Mada.
Sundarraj,  A.,  &  Ranganathan,  T.  (2017).
Phytochemical screening and
Spectroscopy  Analysis  Of  Jackfruit (Artocarpus  integer  Thumb)  Peel.
International  Research  Journal  Of
Pharmacy.
Tranggono,  R.,  &  Latifah,  F.  (2007). Buku Pegangan Ilmu Pengetahuan
Kosmetik. Jakarta: Pustaka Utama.
Wagner , H., & Bladt, S. (1996). Plant Drug
Analysis: A Thin Layer
Chromatography Atlas, Second Edition. New York: Springer.
Zhang, L., Tu, Z., Xie, X., Wang, H., Wang,
Z., Sha, X., & Lu, Y. (2017). Jacfruit (Artocarpus heterophyllus Lam.) Peel
: A Better Source Of Antioksidan and a-glucosidase  Inhibitors  than  plup, flake  and  seed  and  phytochemical profile by HPLC-QTOF-MS/MS.
Food Chemistry.