## PERTUMBUHAN BIBIT KOPI ROBUSTA TERHADAP PEMBERIAN EKSTRAK REBUNG

## Growth of Robusta Coffee Growth on Provision of Bottom Extract

## Ariani Syahfitri Harahap* dan Marintan Siagian
Program Studi Agroteknologi, Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Pembangunan Panca Budi, Jl. Gatot Subroto Km 4,5 1099 Medan
*Email: arianisyahfitri@dosen.pancabudi.ac.id

## ABSTRAK
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  pengaruh  pemberian  ekstrak  rebung  terhadap pertumbuhan  bibit  kopi  robusta  ( Coffea  robusta L.).  Rancangan  yang  digunakan  dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) yang terdiri dari 5 perlakuan dan 2 ulangan  yaitu  R0:  0  ml/plot,  R1:  100  ml/plot,  R2:  200  ml/plot  dan  R3:  300  ml/plot.  Hasil penelitian  menunjukkan  bahwa  ekstrak  rebung  tidak  memberikan  pengaruh  terhadap  semua parameter  pengamatan  seperti  tinggi  tanaman  (cm),  jumlah  daun  (helai),  diameter  batang (mm),  berat  basah  tanaman  (gram),  dan  berat  kering  tanaman  (gram).  Dimana  pemberian ekstrak rebung bambu terbaik pada penelitian ini terdapat pada perlakuan R2 (200 g/plot).
Kata kunci: Pertumbuhan; Kopi; Ekstrak; Rebung; Azolla.

## ABSTRACT
This study aims to determine the effect of giving bamboo shoot extract and organic fertilizer azolla and its interaction on the growth of robusta coffee (Coffea robusta L.) seedlings. The design used in this study was a factorial randomized block design (RBD) with 2 factors with 16 treatment combinations and 2 replications in order to obtain a total of 32 plots of research treatment plots. The results showed that bamboo shoot extracts and the application of Azolla organic fertilizer and their interactions did not affect all observation parameters such as plant height (cm), number of leaves (strands), stem diameter (mm), plant wet weight (grams), and dry weight. plant (grams). Where the best bamboo shoot extracts in this study were found in R2 treatment (200 g / plot). The best application of azolla organic fertilizer in this study was found in treatment A2 (10 g / plot).
Keywords: G r o w t h ;   C o f f e e ;   Extract; Bamboo shoots; Azolla

## PENDAHULUAN
Dalam  peningkatan  hasil  produksi  kopi  perlu  diperhatikan  aspek  budidayanya.  Aspek budidaya  tanaman  kopi  yang  cukup  penting  untuk  dipelajari  ialah  proses  perbanyakan  dan pembibitan. Pembibitan dianggap penting karena proses ini akan mempengaruhi kondisi atau produktifitas  taaman  kopi  setalah  dewasa.  Penggunaan  benih  unggul,  pembuatan  dan pemeliharaan bibit harus diperhatikan agar didapatkan tanaman yang sehat dan produktif (Sari, 2016).
Peningkatan  produktivitas  dapat  dilakukan  sejak  masa  pembibitan.  Masa  pembibitan merupakan masa yang penting dalam pertumbuhan kopi. Bibit yang baik akan menghasilkan buah kopi yang banyak. Pertumbuhan bibit yang baik akan dipengaruhi oleh media tanam yang digunakan. Pada umumnya menggunakan bahan organik. Media tanam yang digunakan dalam pembibitan kopi lapisan atas tanah dan campuran pasir (Rahardjo, 2013).
Proses  pembibitan  kopi  membutuhkan  waktu  yang  relatif  lama  sehingga  dapat berpengaruh pada masa produksi tanaman kopi. Hal ini karena benih kopi memiliki kulit biji yang keras sehingga impermeabel terhadap air. Perkecambahan benih kopi di dataran rendah yang bersuhu 30 o C – 35 o C memerlukan waktu 3 – 4 minggu, sedangkan di dataran tinggi yang bersuhu relatif lebih dingin membutuhkan waktu yang lebih lama yaitu 6  – 8 minggu (Putra dkk, 2011).
Menurut Evizal (2013) pembibitan merupakan tahap penting dalam budidaya tanaman. Mutu  bibit  sangat  penting mengingat  investasi  di  sektor  perkebunan  berjangka  panjang  dan membutuhkan modal besar. Bibit yang ditanam saat ini baru akan terlihat hasilnya setelah 4-5 tahun kemudian. Hal ini akan sangat merugikan apabila ternyata tanaman berproduksi rendah karena bibit yang ditanam tidak baik. Oleh karena itu diperlukan teknik pembibitan yang baik dan benar agar dapat meningkatkan kuantitas dan kualitas produksi kopi.
Selain  untuk  mendukung  pertumbuhan  tanaman  pada  tanah  ultisol  yang  kurang  akan unsur  hara,  alternatif  lain  dapat  mengoptimalkan  pemupukan  melalui  daun,  Untuk meningkatkan  produksi  tanaman  dalam  budidaya  dilakukan  beberapa  upaya  salah  satunya dengan penggunaan ZPT alami dan pupuk organik yang dapat memicu pertumbuhan tanaman selain  mudah  dibuat  sendiri  dan  juga  mudah  untuk  mendapatkan  bahannya  seperti  rebung  .
kandungan kimiawi rebung mentah bamboo betung per 100 gram terdiri dari air 91 (g), protein 2,6 (g), karbohidrat 5,20 (g), lemak 0.90 (g), serat kasar 1,00 (g), vitamin A (20 SI), kalium 533 (mg), fosfor (53 mg), abu (0,90 mg) serta unsur  – unsur mineral lain seperti riboflavin, niasi, thiamin, kalsium, dan besi dalam jumlah kecil (Dea dkk, 2009).
Menurut  Munar  dkk  (2011),  selain  faktor  genetik,  faktor  lain  yang  mempengaruhi pertumbuhan tanaman adalah Zat Pengatur Tumbuh (ZPT). Salah satu ZPT yang dibutuhkan adalah  ZPT  organik  yang  berasal  dari  Bonggol  Pisang  dan  Rebung  Bambu. Ekstrak  rebung bambu  merupakan  tanaman  yang  mengandung  giberelin  (GA 3 )  yang  mampu  memacu pertumbuhan dan meningkatkan produktivitas tanaman.
Menurut Maspary (2012), MOL rebung bambu mempunyai kandungan C organik dan giberelin  yang  tinggi  sehingga  mampu  merangsang  pertumbuhan  tanaman.  Selain  itu  MOL rebung  bambu  juga  mengandung  mikroorganisme  yang  sangat  penting  untuk  membantu pertumbuhan tanaman yaitu Azotobacter dan Azospirillum.
Maretza (2009) melaporkan bahwa penggunaan ekstrak rebung bambu pada persemaian kopi akan efektif untuk memacu pertumbuhan bibit kopi pada dosis 20 ml/bibit sampai dengan 50 ml/bibit. Sedangkan giberelin yang berasal dari rebung babu berfungsi untuk pemanjangan batang  dan  pertumbuhan  daun  serta  mendorong  pembungaan  dan  perkembangan  buah. Penelitian ini bertujuan untuk melihat pengaruh pemberian Zat Pengatur Tumbuh (ZPT) alami pada bibit kopi.

## BAHAN DAN METODE

## Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian  ini  dilaksanakan  di  Desa  Klambir  Lima,  Kecamatan  Hamparan  Perak, Kabupaten Deli Serdang, Sumatera Utara. Lokasi penelitian berada pada  ketinggian 11 meter di  atas  permukaan  laut.  Penelitian  ini  dilaksanakan  pada  bulan  November  2019  sampai Februari 2020.

## Bahan dan Alat Penelitian
Bahan  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  bibit  kopi  robusta  sebagai  objek pengamatan,  polybag  hitam  berukuran  20  X  25  cm,  topsoil,  rebung,  paranet,  kertas  label perlakuan.
Alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah cangkul, meteran, penggaris, bambu, ayakan, gembor, spayer,  timbangan analitik, jangka sorong digital, alat tulis untuk mencatat data pengamatan.

## Analisis data
Rancangan  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  Rancangan  Acak  Kelompok (RAK) yang terdiri dari 5 perlakuan dan 2 ulangan yaitu R0 : 0 ml/plot, R1 : 100 ml/plot, R2 : 200 ml/plot dan R3 : 300 ml/plot. Parameter yang diamati yaitu tinggi tanaman (cm), jumlah daun  (helai),  diameter  batang  (mm),  berat  basah tanaman  (gram),  dan  berat  kering  tanaman (gram).

## Pelaksanaan Penelitian
Adapun  pelaksanaan  penelitian  meliputi  persiapan  lahan,  pembuatan  plot,  pembuatan naungan,  persiapan  media  tanam,  penyediaan  bibit,  pembuatan  ekstrak  rebung,  penanaman, pengaplikasian ekstrak rebung, penentuan tanaman sampel dan pemeliharaan tanaman berupa penyiraman, penyiangan dan pengendalian hama dan penyakit. Adapun cara pembuatan rebung adalah rebung dikupas dan dicuci dengan air mengalir, kemudian dirajang halus atau diblender dengan penambahan aquades dengan perbandingan 1:1 (100 gram rebung ditambahkan 100 ml aquades). Rebung yang telah diblender dituang kedalam wadah (ember), selanjutnya ekstrak rebung  disaring  dengan  menggunakan  saringan  sehingga  didapatkan  larutan  stok  ekstrak rebung 100% kemudian lakukan uji lab.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Tinggi Tanaman
Hasil penelitian pada pertumbuhan tinggi bibit tanaman kopi menunjukkan pemberian ekstrak rebung memberikan pengaruh yang tidak nyata dari umur 2, 4, 6, 8, dan 10 minggu
setelah  pindah  tanam.  Hasil  rata-rata  tinggi  tanaman  bibit  tanaman  kopi  (cm)  terhadap pemberian ekstrak rebung dapat dilihat pada Tabel 1.
Tabel 1. Rataan Tinggi Tanaman (cm) Bibit Kopi Terhadap Pemberian Ekstrak Rebung (R)
Pada Umur 2, 4, 6, 8, dan 10 Minggu Setelah Pindah Tanam. Ekstrak Rebung (R) Tinggi Tanaman (cm) 2 MST 4 MST 6 MST 8 MST 10 MST R0 = 0 ml/plot 29,17 a 32,50 a 36,17 a 39,17 a 41,75 a R1 = 100 ml/plot 28,75 a 31,17 a 34,83 a 38,25 a 42,67 a R2 = 200 ml/plot 29,17 a 31,33 a 34,83 a 38,67 a 43,83 a R3 = 300 ml/plot 29,67 a 31,92 a 35,17 a 38,83 a 43,58 a
Keterangan : Angka-angka pada kolom yang sama diikuti oleh huruf yang sama berarti berbeda tidak nyata pada taraf 5 % (huruf kecil)
Data pada Tabel 1 menunjukkan bahwa tinggi tanaman tertinggi terdapat pada perlakuan R2 (200 ml/plot) yaitu 43,83 cm dan tinggi tanaman terendah terdapat pada perlakuan R0 (0 ml/plot) yaitu 42,58 cm. Hal ini terjadi karena bibit kopi belum merespon dengan baik ekstrak rebung  yang  diberikan.  Dilihat  dari  tinggi  tanaman  bibit  kopi  menunjukkan  respon  yang berbeda-beda. Hal ini sesuai dengan pendapat Nurlaeni & M.Imam (2015), menjelaskan bahwa pengaruh pemberian suatu konsentrasi zat pengatur tumbuh berbeda-beda untuk setiap jenis tanaman,  bahkan  antar  varietas  dalam  suatu  spesies  memperoleh  hasil  yang  berbeda  pula. Pemberian giberelin pada tanaman dipengaruhi oleh konsentrasi yang diberikan, karena dengan pemberian  konsentrasi  yang  berbeda  akan  menimbulkan  perbedaan  aktivitas  yang  berbeda pula.

## Jumlah daun
Hasil analisis statistik menunjukkan bahwa pemberian ekstrak rebung pada umur 2, 4, 6, 8, dan 10 minggu setelah  pindah tanam tidak berpengaruh nyata terhadap jumlah daun bibit tanaman  kopi.  Hasil  rata-rata  jumlah  daun  bibit  tanaman  kopi  (helai)  terhadap  pemberian ekstrak rebung  dapat dilihat pada Tabel 2.
Tabel 2 . Rata-Rata Jumlah Daun (Helai) Bibit Kopi Terhadap Pemberian Ekstrak Rebung (R)
Pada Umur 2, 4, 6, 8, dan 10 Minggu Setelah Pindah Tanam Ekstrak Rebung (R) Jumlah Daun (Helai) 2 MST 4 MST 6 MST 8 MST 10 MST R0 = 0 ml/plot 15,33 a 18,00 a 21,00 a 24,00 a 26,50 a R1 = 100 ml/plot 15,50 a 18,67 a 21,67 a 24,83 a 26,50 a R2 = 200 ml/plot 15,83 a 19,17 a 21,50 a 24,83 a 26,67 a R3 = 300 ml/plot 16,00 a 19,67 aA 21,33 aA 24,50 aA 26,33 a
Keterangan : Angka-angka pada kolom yang sama diikuti oleh huruf yang sama berarti berbeda tidak nyata pada taraf 5 % (huruf kecil)
Dari Tabel 2 menunjukkan bahwa jumlah daun tertinggi terdapat pada perlakuan R2 (200 ml/plot) yaitu 26,67 helai dan jumlah daun terendah terdapat pada perlakuan R3 (300 ml/plot) yaitu  26,33  helai.  Salah  satu  zat  pengatur  tumbuh    yang  sering  digunakan  adalah  giberelin (GA3)  yang  banyak  berperan  dalam  mempengaruhi  berbagai  proses    fisiologi  tanaman. Menurut  Yasmin  (2014),  aplikasi  konsentrasi  GA3  yang  diberikan  mampu  memacu pertumbuhan  tanaman  melalui  peningkatan  tinggi  tanaman  dan  luas  daun.  Pemberian  GA3 ternyata dipengaruhi oleh konsentrasi yang diberikan, konsentrasi GA3 yang dibutuhkan oleh setiap jenis tanaman berbeda-beda sehingga diperlukan pemberian konsentrasi yang tepat.

## Diameter Batang
Hasil analisis statistik menunjukkan bahwa pemberian ekstrak rebung pada umur 2, 4, 6, 8, dan 10 minggu setelah pindah tanam tidak berpengaruh nyata terhadap diameter batang bibit tanaman kopi. Hasil rata-rata diameter batang bibit tanaman kopi (mm)  terhadap pemberian ekstrak rebung dapat dilihat pada Tabel 3.
Tabel 3 . Rata-Rata Diameter Batang  (mm) Bibit Kopi Terhadap Pemberian Ekstrak Rebung (R) Pada Umur 2, 4, 6, 8, dan 10 Minggu Setelah Pindah Tanam Ekstrak Rebung (R) Diameter Batang (mm) 2 MST 4 MST 6 MST 8 MST 10 MST R0 = 0 ml/plot 4,52 a 4,89 a 5,17 a 5,35 a 6,00 a R1 = 100 ml/plot 4,30 a 4,96 a 5,19 a 5,43 a 6,09 a R2 = 200 ml/plot 4,27 a 4,97 a 5,23 a 5,52 a 6,11 a R3 = 300 ml/plot 4,33 a 4,94 a 5,18 a 5,41 a 6,09 a
Keterangan : Angka-angka pada kolom yang sama diikuti oleh huruf yang sama berarti berbeda tidak nyata pada taraf 5 % (huruf kecil)
Dari Tabel 3 menunjukkan bahwa diameter batang tanaman bibit kopi robusta tertinggi terdapat pada perlakuan R2 (200 ml/plot) yaitu 6,11 mm dan diameter batang terendah terdapat pada  perlakuan  R0  (0 ml/plot)  yaitu  6,00  mm.  Hal  ini  terjadi  karena  pemberian  konsentrasi giberelin  pada  ekstrak  rebung  bambu  ternyata  belum  cukup  untuk  meningkatkan  diameter batang  pada tanaman  bibit  kopi.  Giberelin  mempunyai  peran  dalam  meningkatkan  diameter batang  tanaman.  Berdasrkan  hasil  penelitian  Al-Kahattab  (2017)  bahwa  pemberian  GA3 dengan konsentrasi 100 ppm pada biji Olive ( Olea europaea L.) dapat meningkatkan diameter batang, indeks luas daun, dan jumlah klorofil pada daun.

## Berat Basah
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  pemberian  ekstrak  rebung  tidak  berpengaruh nyata terhadap berat basah bibit tanaman kopi. Hasil rata-rata berat basah bibit tanaman kopi (gram) terhadap pemberian ekstrak rebung dapat dilihat pada Tabel 4.
Tabel. 4 . Rata-Rata Berat Basah (gram) Bibit Kopi Akibat Perlakuan Ekstrak Rebung (R) Ekstrak Rebung (R) Berat Basah (gram) R0 = 0 ml/plot 22,93 a R1 = 100 ml/plot 22,24 a R2 = 200 ml/plot 23,93 a R3 = 300 ml/plot 19,82 a
Keterangan : Angka-angka pada kolom yang sama diikuti oleh huruf yang sama berarti berbeda tidak nyata pada taraf 5 % (huruf kecil)
Dari Tabel 4 menunjukkan bahwa berat basah tertinggi terdapat pada perlakuan R2 (200 ml/plot) yaitu 23,93 gram dan berat basah terendah terdapat pada perlakuan R3 (300 ml/plot) yaitu  19,82  gram  .  Hal  ini  menunjukkan  bibit  kopi  belum  merespon  ekstrak  rebung  yang diberikan. Salah satu kendala dalam penyerapan giberelin adalah kondisi cuaca di lapangan. Kondisi cuaca yang tidak optimal mengakibatkan pengaruh konsentrasi giberelin tidak terlihat (Pertiwi et al, 2014).

## Berat Kering
Hasil analisis statistik menunjukkan bahwa pemberian ekstrak rebung tidak berpengaruh nyata terhadap berat kering bibit tanaman kopi. Hasil rata-rata berat kering bibit tanaman kopi
(gram) terhadap pemberian ekstrak rebung dan pemberian pupuk organik azolla  berat kering bibit tanaman kopi dapat dilihat pada Tabel 5.
Tabel 5. Rata-Rata Berat Kering (gram) Bibit Kopi Terhadap Pemberian Ekstrak Rebung (R) Ekstrak Rebung (R) Berat Kering (gram) R0 = 0 ml/plot 9,13 a R1 = 100 ml/plot 9,29 a R2 = 200 ml/plot 9,54 a R3 = 300 ml/plot 7,93 a
Keterangan : Angka-angka pada kolom yang sama diikuti oleh huruf yang sama berarti berbeda tidak nyata pada taraf 5 % (huruf kecil)
Dari Tabel 5 menunjukkan bahwa berat kering tanaman tertinggi terdapat pada perlakuan R2 (200 ml/plot) yaitu 9,54 gram dan berat kering tanaman terendah terdapat pada perlakuan R3 (300 ml//plot) yaitu 7,93 gram. Hal ini diduga oleh pemberian ekstrak rebung yang terlalu tinggi, dimana ekstrak rebung mengandung giberelin. Berdasarkan hasil penelitian Azizi et al. (2012),  penyemprotan  giberelin  dengan  konsentrasi  125  ppm  mampu  menghasilkan  hasil produksi tertinggi (4,24 t/ha) sedangkan penyemprotan giberelin dengan konsentrasi 375 ppm menghasilkan hasil produksi (1,62 t/ha). Hal tersebut menunjukkan bahwa pemberian giberelin dengan konsentrasi tinggi membuat hasil produksi kedelai menurun.

## KESIMPULAN
Pemberian  ekstrak  rebung  berpengaruh  tidak  nyata  terhadap  semua  parameter pengamatan  seperti  tinggi  tanaman  (cm),  jumlah  daun  (helai),  diameter  batang  (mm),  berat basah tanaman (gram), dan berat kering tanaman (gram) yang terbaik pada perlakuan R2 (200 ml/plot).

## DAFTAR PUSTAKA
Al-Kahattab AKA. 2017. Effect of GA3 and BRs spray on growth and leaf mineral content of olive transplants. IOSR J Agric Vet Sci. 10(8):74–78.
Azizi  Kh.,  Moradii,  J.,  Heidari,  S.,  Khalili,  A.,  dan  Felzian,  M.  2012.  Effect  of  different concentrations  of  gibberellic  acid  on  seed  yield  and  yield  components  of  soybean
genotypes in summer intercropping. Internatoinal Journal of Agriscience . 2(4): 291— 300.
Dea, Tino., Maretza. 2009. Pengaruh Dosis Ekstrak Rebung Bambu Betung (Dendrocalamus Asper  Backer  ex  Heyne)  Terhadap  Pertumbuhan  Semai  Segon  (  Paraserianthes falcataria  L)  Nielsen  Departemen  Silvikultur  Fakultas  Kehutanan  Institut  Pertanian Bogor.
Evizal, R. 2013. Dasar – dasar produksi perkebunan . Yogyakarta (ID): Graha Ilmu.
Maretza.  2009.  Pengaruh  dosis  ekstrakrRebung  bambu  betung  ( Dendrocalamus  asper Backerex Heyne ) terhadap pertumbuhan semai segon  ( Paraserianthes falcataria (L). Nielsen). Skripsi Fakultas Kehutanan Institut Pertanian Bogor : Bogor.
Maspary. 2012. Membuat MOL Rebung Bambu. http://gerbangpertanian.com. Diakses pada 17 Juni 2020.
Munar  A.,  L.  Azharuddin,  Y.  Abdullah  ,  R.  Ade,  Khairunnas  dan  T.  Juwita.  2011.  Kajian ekstrak  tunas  bambu  dan  tauge  terhadap  pertumbuhan  tanaman  kelapa  sawit  (Elaeis guineensis Jacq) pada pembibitan  pre nursery. Jurnal Agrium , Volume 16 (3): 153- 157.
Nurlaeni, Yati dan M.Iman S. (2015). Respon stek pucuk Camelia japoica terhadap pemberian zat pengatur tumbuh organik. Prop Sem Nas Masy Biodiv Indon 1 (5) : 1211-1215.
Pertiwi,  P.D,  Agustiansyah  dan  N.  Yayuk.  2014.  Pengaruh  giberelin  (GA3)  terhadap pertumbuhan  dan  produksi  tanaman  kedelai  ( Glycine  max (L.)  Merrill.).  J.  Agrotek Tropika 2 (2) : 276-281.
Putra, D., Rabaniyah dan Nasrullah. 2011. Pengaruh suhu dan lama perendaman benih terhadap perkecambahan dan pertumbuhan awal bibit kopi arabika ( Coffea arabica L). Skripsi. Universitas Gadjah Mada: Yogyakarta.
Rahardjo,  P.  2013.  Kopi  :  Panduan  budi  daya  dan  pengolahan  kopi  arabika  dan  robusta.
Penebar Swadaya : Jakarta.
Sari,  D.I.  2016.  Perlakuan  pemecahan  dormansi  benih  pada  perkecambahan  kopi. BBPPTP. Surabaya.
Yasmin. 2014. Perngaruh perbedaan waktu aplikasi dan konsentrasi giberelin (GA3) terhadap pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  cabai  besar  ( Capsicum  annum L). Jurnal  Produksi Tanaman 2 (5) : 395-403.