## PERFORMA: Jurnal Manajemen dan Start-Up Bisnis Volume 1, Nomor 2, Juni 2016
PERENCANAAN STRATEGI PROMOSI MELALUI ANALISIS SWOT PADA BISNIS DELICY

## Nurita Ayu Kumalasari
Fakultas Manajemen Bisnis, Universitas Ciputra, Surabaya E-mail: nayu01@student.ciputra.ac.id
Abstract: Delicy  was  established  on  March  20th,  2013.  This  company  was  part  of  the entrepreneurial  learning  process  at  Ciputra  University.  Delicy  engages  in  vegetable frozen  food  business.  Some  of  the  company's  products  include  carrot  nuggets,  broccoli nuggets,  and  mushroom  nuggets  without  meat,  MSG  and  preservatives.  The  product  is designed  to  be  healthy  for  the  body.  The  purpose  of  this  research  is  to  design  Delicy's promotion  strategy  using  SWOT  analysis.  This  research  is  a  qualitative  research. Interviews  with  a  project  partners,  a  project  facilitator,  three  consumers,  and  two competitors are used to collect research data. Triangulation technique is used to test the validity  and  reliability  of  the  research  data.  Research  results  indicate  that  Delicy  is  in quadrant II which uses the diversification strategy. According to this strategy, there is a great opportunity for Delicy to develop its business. However, the possibility of multiple threats forces the company to find ways to minimize them. By knowing the position of the quadrant II can be designed promotion strategy that consists of eight types of promotion mix (advertising, sales promotion, events and experienced, public relation and publicity, direct marketing, interactive marketing, word of mouth marketing, personal selling). This research concludes that the SWOT  analysis can be used to determine the right strategy for the company's future business development. The recommended strategies include the development  of  innovate  products  and  increasing  promotional  efforts.  As  of  now,  the company  only  uses  Twitter,  reseller,  and  exhibition  as  promotion  channels.  In  order  to increase  consumer's  interest  in  Delicy's  products,  the  company  should  consider  using other online media, photo contests, giveaways, and discount vouchers, beside that Delicy can also develop strategies that have been assigned one of them innovative product that focus on the health value of a healthy society as the solution of choice.
Keywords: Strategy, Promotion strategy, SWOT analysis, Diversification strategy
Abstrak: Delicy berdiri dari 20 Maret 2013. Delicy  merupakan usaha yang bergerak di bidang  makanan  beku  yang  berbahan  baku  sayuran.  Produk  yang  dihasilkan  adalah nugget wortel, nugget brokoli dan nugget jamur tanpa tambahan daging, MSG dan bahan pengawet  sehingga  produk  yang  dihasilkan  sehat  dan  tidak  berbahaya  bagi  tubuh.  Pada penelitian  ini  memiliki  tujuan  untuk  merancang  strategi  promosi  pada  Delicy  mellaui analisis SWOT. Dalam penelitian ini menggunakan metode kualitatif. Pengumpulan data dalam  penelitian  ini  adalah  wawancara  dengan  satu  orang  rekan  projek,  satu  orang fasilitator  projek,  tiga  orang  konsumen  dan  dua  orang  pesaing.  Uji  validitas  dan reliabilitas pada penelitian ini menggunakan teknik triangulasi. Hasil penelitian ini adalah Delicy  berada  pada  kuadran  II  yang  menggunakan  strategi  diversifikasi.  Strategi  ini menjelaskan bahwa perusahaan memiliki peluang besar untuk pengembangan bisnisnya, tetepai  masih  banyak  ancaman,  sehingga  perlu  meminimalkan  ancaman  yang  dihadapi perusahaan. Dengan mengetahui pada posisi kuadran II dapat dirancang strategi promosi yang terdiri dari delapan tipe bauran promosi (periklanan, proosi pejualan, peristiwa dan pengalaman,  pemasaran  hubungan  masyarakat  dan  publisitas,  pemasaran  langsung, pemasaran interaktif, pemasaran mulut ke mulut, penjualan perorangan). Kesimpulan dari penelitian ini adalah dengan adanya pemakaian analisis SWOT dapat ditentukan strategi yang  tepat  untuk  pengembangan  perusahaan  ke  depannya.  Penerapan  startegi  untuk rencana  ke  depannya  yaitu  dengan  pengembangan  inovasi  produk  dan  meningkatkan
promosi  yang  semula  hanya  melalui  twitter,  reseller  dn  pameran  saja,  melainkan  mulai memakai media online lain dan mengadakan photo contest atau giveaway, serta voucher discount untuk menarik minat konsumen terhadap produk Delicy, selain itu Delicy dapat juga  mengembangkan  startegi  yang  telah  ditetapkan  salah  satunya  inovasi  produk  yang berfokus pada nilai kesehatan sebagai solusi pilihan sehat masyarakat.
Kata Kunci: Strategi, strategi promosi, analisis SWOT, strategi diversifikasi.

## PENDAHULUAN
Seiring  dengan  pertumbuhan  ekonomi  yang  meningkat,  kebutuhan  dan  beban  hidup  juga  akan  semakin meningkat,  sehingga  masyarakat  memutuskan  untuk  bekerja  untuk  memenuhi  hal  tersebut.  Di  tengah  kesibukan masyarakat yang bekerja khususnya di kota-kota besar, tuntutan orang untuk hidup praktis semakin tinggi, sehingga sebagian  besar  orang  yang  bekerja  memilih  makanan  yang  praktis,  dikarenakan  padatnya  aktivitas  yang  dimiliki membuat  mereka  tidak  memiliki  waktu  untuk  mempersiapkan  makanan. Adhi  S  Lukman  selaku  Ketua  Umum Gabungan Asosiasi Pengusaha Makanan Minuman Indonesia (GAPMMI) dalam acara Food Ingredients (Fi) Asia 2010 mengatakan  bahwa  sekarang  sudah  tren  banyak  wanita  yang  bekerja.  Perempuan  bekerja  tidak  bisa menyiapkan makanan di rumah, jadi butuh cara yang praktis ( www.okezone.com , 8 September 2015 ).
Dari  pernyataan  Adhi  S  Lukman,  Delicy  melihat  suatu  peluang  peningkatan  orang  yang  bekerja  akan berdampak pada kebutuhan makanan praktis dan dapat menjadi solusi dari masalah tersebut. Delicy didirikan pada tahun  2013.  Delicy  bergerak  di  bidang  industri  makanan  beku  yang  berbahan  baku  sayuran.  Produk  yang ditawarkan  merupakan Nugget Brokoli, Nugget Jamur  dan Nugget Wortel  dengan  masing–masing  varian  seharga Rp  27.000,- per  pack .  Ketika  menjalankan  usaha  ini,  Delicy  melakukan  berbagai  cara  untuk  memasarkan produknya dengan personal selling , mengikuti berbagai pameran di Gresik, Surabaya dan Sidoarjo, selain itu Delicy juga  berpartisipasi  dalam  iklan  yang  diadakan  oleh  beberapa  akun  publik  di twitter , broadcast menggunakan Blackberry Messenger , promosi melaui word of mouth serta reseller .

## Tabel 1. Perbandingan Harga Delicy Nugget dengan Kompetitor

## Sumber: Data Internal Perusahaan
Tabel 1 menunjukkan perbandingan harga pada produk Delicy dengan kompetitor. Produk Delicy seharga Rp  27.000 per 400  gram,  produk Vegeta Nugget  seharga  Rp  25.000 per 250  gram dan  produk Master  seharga Rp 22.000 per 250  gram.  Harga  produk  Delicy  mampu  bersaing  dengan  kompetitor  lain,  karena  berat  bersih  produk sebanyak 400 gram dan selisih harga hanya sekitar Rp 2.000 sampai Rp 5.000 dari kompetitor. Hanya saja Delicy terbilang masih baru sehingga membutuhkan strategi yang tepat untuk membangun hubungan baik dengan konsumen agar  konsumen  memiliki  loyalitas  terhadap Delicy.  Bahkan  harga  yang  ditawarkan jauh  lebih  murah  dibandingkan dari harga kompetitor, tetapi tingkat minat konsumen pada produk Delicy masih sangat kurang.
MERK PRODUK HARGA (Rp) Delicy Nugget - Nugget Wortel - Nugget Brokoli - Nugget Jamur 27.000 / 400 gram Vegeta Nugget - Nugget Ayam Wortel - Nugget Ayam Brokoli
- Nugget Ayam Bayam Hijau - Nugget Ayam Bayam Merah 25.000 / 250 gram Master Nugget Ayam Rumput Laut 22.000 / 250 gram

## Gambar 1. Penjualan Delicy Sumber: Data Internal Perusahaan
Gambar  1  menunjukkan  total  penjualan  Delicy  periode  Maret  2015  hingga  Juli  2015  dan  dapat disimpulkan  bahwa  penjualan  Delicy  tidak  stabil.  Perusahaan  mengalami  kenaikan  yang  signifikan  dan  diikuti dengan  penurunan  yang  signifikan  juga.  Dari  banyaknya  penjualan personal  selling ,  diperoleh  dari  aktivitas mengikuti  pameran.  Dapat  dilihat  pada  tabel  2,  dari  mengikuti  pameran-pameran  memang  berhasil  mendatangkan penjualan, namun laba yang diperoleh tidak sebanding dengan biaya yang dikeluarkan untuk mengikuti pameran.

## Tabel 2. Laba Rugi Berdasarkan Kegiatan
Kegiatan Modal Penjualan Laba/Rugi Pameran di Semen Gresik (September 2013) Rp 1.800.000 Rp 3.275.000 Rp 1.475.000 Pameran di GOR Sidoarjo (Oktober 2013) Rp 500.000 Rp 350.000 (–) Rp 150.000 Pameran di Delta (Oktober 2013) Rp 1.000.000 Rp 125.000 (–) Rp 875.000 Pameran di Unair (September 2013) Rp 300.000 Rp 175.000 (–) Rp 125.000 Pameran di SD Muhammadiyah (April 2013) Rp 100.000 Rp 900.000 Rp 800.000 Pameran Pasar Jongkok (April 2014) Rp 400.000 Rp 755.000 Rp 355.000 Pameran PTC (April 2014) Rp 450.000 Rp 595.000 Rp 145.000 Sumber: Data Internal Perusahaan
Penurunan  omset  Delicy  juga  disebabkan  adanya  penurunan  penjualan  yang  dilakukan reseller .  Berikut adalah laporan penjualan produk dari reseller dan end user:

## Tabel 3. Penjualan Delicy Nugget melalui Reseller dan End User Periode Maret-Juli 2015
Bulan End User Reseller A Reseller B Reseller C Reseller D Reseller E Maret 11 pack - - - 4 pack 3 pack April 31 pack 3 pack 5 pack - 5 pack 5 pack Mei 102 pack 10 pack 12 pack 5 pack 20 pack 15 pack Juni 52 pack - 15 pack 7 pack - 10 pack Juli 39 pack - - - 13 pack 10 pack Total 235 pack 13 pack 32 pack 12 pack 42 pack 43 pack
Sumber: Data Internal Perusahaan
Reseller produk  Delicy  yang  awalnya  berjumlah  lima,  kini  hanya  dua  yang  masih  aktif  menjual  produk Delicy namun mengalami penurunan setiap bulannya. Penurunan penjualan dari reseller dikarenakan beberapa alasan yaitu reseller tidak  agresif  menawarkan  produk  Delicy  kepada  konsumen, reseller tidak  hanya  menjual  produk Delicy  namun  beberapa  produk  lain  juga  dan reseller tidak  rutin  membuka Pre  Order dengan  berbagai  alasan pribadi.
Merangkum  dari  semua  penjelasan  tersebut,  penulis  menyimpulkan  diperlukannya  perencanaan  strategi bisnis  untuk  perusahaan  Delicy  agar  penjualan  bisa  berjalan  stabil  dan  meningkat.  Oleh  karena  itu  penulis  perlu melakukan analisis SWOT pada Delicy. Alasan penulis menggunakan SWOT karena sampai saat ini Delicy belum pernah  melakukan  perencanaan  strategi  melalui  analisis  SWOT  untuk  mengembangkan  dan  meningkatkan  bisnis agar dapat bersaing.
Analisis SWOT adalah metode untuk mendapatkan strategi yang tepat dengan mengevaluasi sumber daya internal  dalam  perusahaan  (kekuatan  dan  kelemahan)  dengan  situasi  eksternal  (peluang  dan  ancaman)  (Pearce  dan Robinson,  2013).  Pentingnya  memahami  faktor–faktor  tersebut  bahwa  perusahaan  tidak  berdiri  sendiri  melainkan dengan lingkungan  satu  dengan yang lain.  Kedua faktor  tersebut  berhubungan dengan analisis SWOT,  yaitu faktor internal  adalah  kekuatan  ( Strenght ),  kelemahan  ( Weakness )  dan  faktor  eksternal  adalah  peluang  ( Opportunity ), ancaman  atau  tantangan  ( Threat ).  Analisis  SWOT  merupakan  bagian  dari  strategi  manajemen  yang  bertujuan mencapai  visi  dan  misi  perusahaan.  Sehingga  analisis  SWOT  diperlukan  oleh  penulis  agar  usaha  Delicy  Nugget mampu meningkatkan penjualan dan brand perusahaan.
Berdasarkan fenomena, penulis tertarik untuk melakukan analisis SWOT terhadap perusahaan Delicy. Berdasarkan hal tersebut, penulis ingin membuat penelitian dengan judul  adalah Perencanaan Strategi Promosi melalui Analisis SWOT pada Bisnis Delicy.

## LANDASAN TEORI

## Strategi
Pengertian strategi menurut Chandler dalam Rangkuti (2014), mengatakan bahwa strategi adalah tujuan jangka panjang dari suatu perusahaan, serta pendayagunaan dan alokasi semua sumber daya yang penting untuk mencapai tujuan  tersebut. Dipertegas  juga  dengan  pernyataan  David  (2012)  mengenai  strategi adalah  sarana  bersama  dengan tujuan jangka panjang yang hendak dicapai oleh sebuah perusahaan.
Menurut  Porter  dalam  Tandoko  (2015),  strategi  generik  memungkinkan  organisasi  untuk  memperoleh keunggulan kompetitif dari tiga landasan yang berbeda yaitu sebagai berikut:
1. Kepemimpinan Biaya ( cost leadership ) - Tipe 1, Strategi biaya rendah ( low-cost ) -
Tipe 2, Strategi nilai terbaik ( best-value )
2.
Diferensiasi ( differentiation ) 3. Fokus ( focus )
-
Tipe 4, ( low-cost focus )
-
Tipe 5, fokus nilai terbaik ( best-value focus )

## Promosi
Menurut Kotler dan Keller (2012), promosi adalah kunci utama dalam kampanye pemasaran  yang terjadi dari kumpulan alat-alat intensif yang sebagian besar memiliki jangka pendek dan dirancang untuk merangsang pembelian produk atau jasa tertentu dalam jumlah besar oleh konsumen atau perdagangan.
Pengertian  dari Promotion  Mix menurut  Kotler  dan  Armstrong  (2010)  adalah  campuran  khusus  dari  alat promosi  yang  digunakan  perusahaan  untuk  mengajak  berkomunikasi  tentang  manfaat  bagi  konsumen  dan membangun hubungan dengan konsumen. Promotion mix berdasarkan Kotler dan Keller (2012) terbagi menjadi: 1. Advertising.
Komunikasi non-personal melalui media (visual, audio atau audio visual) dan promosi ide, barang atau jasa melalui sponsor yang jelas.
2. Sales Promotion.
Alat  promosi  yang  digunakan  menstimulasi  konsumen  untuk  membeli  suatu  produk  dalam  jangka  pendek. Contohnya: kupon, diskon, penukaran stempel, free sample , member, dan lain-lain.
3. Events and Experienced.
Promosi  yang  dilakukan  dengan  mensponsori  suatu  kegiatan  atau  program  yang  dirancang  untuk  menciptakan interaksi yang berhubungan dengan suatu merek.
4. Public Relation and Publicity.
Berbagai program yang dirancang oleh perusahaan sebagai sarana promosi atau untuk melindungi citra perusahaan atau produknya sehingga bisa diterima oleh publik.
5. Direct Marketing.
Komunikasi secara langsung, khususnya untuk jarak jauh dengan menggunakan surat, telepon, faksimili, email atau internet untuk meminta respon pelanggan.
6. Interactive Marketing.
Komunikasi  yang  paling  cepat  berkembang  untuk  penjualan  langsung  ke  pelanggan  elektronik  melalui  program pemasaran berbasis online .

## 7. Word Of Mouth Marketing.
Promosi  tidak  langsung  yang  berdampak  terhadap  perusahaan  tanpa  mengeluarkan  biaya.  Promosi  ini  dapat berbentuk komunikasi lisan, tertulis dan elektronik antar masyarakat yang berisi rekomendasi atau komentar terhadap produk atau jasa.
8. Personal Selling.
Interaksi tatap muka dengan konsumen untuk tujuan menawarkan produk atau jasa dengan melakukan presentasi atau komunikasi.  Ada  dua  keuntungan  dari  tipe  promosi  ini,  yang  pertama  konsumen  bisa  lebih  mengerti  produk  yang ditawarkan, yang kedua perusahaan bisa mengadaptasikan produknya sesuai kebutuhan konsumen.

## Analisis SWOT
Galavan  (2014)  mengatakan  bahwa,  analisis  SWOT  ( Strengths,  Weakness,  Opportunities dan Threats) adalah analisis  yang  digunakan  untuk  menentukan  strategi  yang  tepat  untuk  diterapkan  perusahaan  berdasarkan  keadaan publik dan pasar, dimana peluang dan ancaman digunakan untuk mengidentifikasi lingkungan eksternal perusahaan dan membandingkannya dengan kekuatan dan kelemahan yang didapatkan melalui analisis lingkungan internal.
Menurut  Pearce  dan  Robinson  (2013),  analisis  SWOT  didasarkan  pada  asumsi  bahwa  strategi  yang  efektif diturunkan  dari  kesesuaian  yang  baik  antara  sumber  daya  internal  perusahaan  (kekuatan  dan  kelemahan)  dengan situasi eksternalnya (peluang dan ancaman). Berikut ini penjabaran SWOT menurut Pearce dan Robinson (2013): 1. Strength
Kekuatan merupakan sumber daya atau kapabilitas yang dikendalikan oleh atau tersedia bagi suatu perusahaan yang membuat  perusahaan  relatif  lebih  unggul  dibandingkan  pesaingnya  dalam  memenuhi  kebutuhan  pelanggan  yang dilayaninya.
2. Weakness
Kelemahan  merupakan  keterbatasan  atau  kekurangan  dalam  satu  atau  lebih  sumber  daya  atau  kapabilitas  suatu perusahaan  relatif  terhadap  pesaingnya,  yang  menjadi  hambatan  dalam  memenuhi  kebutuhan  pelanggan  secara efektif.
3. Opportunity
Peluang merupakan situasi utama yang menguntungkan dalam lingkungan suatu perusahaan. Tren utama merupakan salah  satu  sumber  peluang.  Identifikasi  atas  segmen  pasar  yang  sebelumnya  terlewatkan,  perubahan  dalam  kondisi persaingan  atau  regulasi,  perubahan  teknologi  dan  membaiknya  hubungan  dengan  pembeli  atau  pemasok  dapat menjadi peluang bagi perusahaan.

## 4. Threat
Ancaman  merupakan  situasi  utama  yang  tidak  menguntungkan  dalam  lingkungan  suatu  perusahaan.  Ancaman merupakan penghalang utama bagi perusahaan dalam mencapai posisi saat ini atau yang diinginkan.

## Matriks SWOT
Matriks  SWOT  adalah  sebuah  alat  penentuan  yang  sangat  penting  dimana  hal  itu  akan  membantu manager mengembangkan  empat  strategi:  SO  ( strength  opportunities ),  WO  ( weakness  opportunities ),  ST  ( strength  threat ), WT ( weakness threat ) (David, 2012).
Menurut Rangkuti (2014), berdasarkan matriks TOWS atau SWOT terdapat 4 kuadran berbeda, yaitu:
Gambar 2. Matriks TOWS atau SWOT Sumber: Rangkuti (2014)
1. Kuadran 1 SO ( Strength – Opportunity )
Merupakan  situasi  yang  sangat  menguntungkan.  Perusahaan  yang  berada  di  kuadran  ini  memiliki  peluang  dan kekuatan sehingga dapat memanfaatkan peluang yang ada. Pada kuadran pertama strategi yang dapat diambil adalah strategi agresif.
Strategi  agresif  adalah  strategi  yang  mendukung  perusahaan  untuk  terus  memaksimalkan  kekuatan  serta  peluang yang ada untuk terus maju dan meraih kesuksesan yang lebih besar.
2. Kuadran 2 ST ( Strength – Threat )
Perusahaan  yang  berada  di  kuadran  ini  menghadapi  banyak  ancaman  namun  masih  memiliki  kekuatan  dari  segi internal. Pada kuadran kedua strategi yang dapat diambil adalah strategi diversifikasi.
Strategi  diversifikasi  adalah  strategi  yang  menuntut  perusahaan  untuk  melakukan  perubahan  guna  menutup kelemahannya dan mengejar peluang tersedia.
3. Kuadran 3 WO ( Weakness – Opportunity )
Di  posisi  ini  sebuah  perusahaan  sebenarnya  memiliki  peluang  pasar  yang  sangat  besar.  Tetapi  di  lain  pihak  ia menghadapi banyak kendala internal. Pada kuadran ketiga strategi yang dapat diambil adalah strategi turn-around. Strategi  turn-around  adalah  strategi  yang  mendukung  perusahaan  untuk  memaksimalkan  kekuatan  yang  ada  untuk mengubah arah usaha dikarenakan saat ini sudah banyak sekali ancaman yang dapat menghancurkan perusahaan. 4. Kuadran 4 WT ( Weakness – Threat )
Perusahaan  yang  berada  di  posisi  yang  sangat  tidak  menguntungkan.  Perusahaan  ini  menghadapi  banyak  ancaman dan  kelemahan  internal.  Sedangkan  pada  kuadran  keempat  strategi  yang  dapat  diambil  adalah  strategi  defensif. Strategi  defensif  adalah  stratgei  yang  mendukung  perusahaan  untuk  terus  mempertahankan  posisi  perusahaan dengan  segala  kemampuan  yang  ada.  Hal  itu  dikarenakan  terjadi  banyak  sekali  ancaman  dari  pihak  dalam maupun luar perusahaan.

## METODOLOGI PENELITIAN
Penelitian  ini  menggunakan  metode  eksploratif  yang  akan  memberi  gambaran  maupun  pemahaman mengenai permasalahan yang diteliti. Pengambilan data akan dilakukan dengan wawancara.
Wawancara  adalah  sebuah  proses  interaksi  komunikasi  yang  dilakukan  oleh  setidaknya  dua  orang,  atas  dasar ketersediaan  dan  dalam  setting  alamiah,  dimana  arah  pembicaraan  mengacu  kepada  tujuan  yang  telah  ditetapkan dengan  mengedepankan trust sebagai  landasan  utama  dalam  proses  memahami  (Herdiansyah:  2013).  Dalam penelitian  ini,  menggunakan  wawancara  semi  terstruktur  yang  akan  dilakukan  dengan  rekan project ,  fasilitator project ,  konsumen  dan  pesaing  untuk  mendapatkan  data  internal  dan  eksternal  perusahaan.  Periode  pengumpulan data wawancara adalah 5 Oktober – 14 November 2015.
Tahapan Analisis Data dalam penelitian ini adalah:
1. Mengumpulkan dan menggabungkan data hasil wawancara dan menyeleksi data yang tidak diperlukan.
2. Melakukan penelitian kekuatan, kelemahan, peluang dan ancaman perusahaan dengan analisis faktor internal dan eksternal.
Menurut David (2010), langkah-langkah dalam melakukan evaluasi faktor internal adalah sebagai berikut:
 Berilah  pada  setiap  faktor  tersebut  bobot  yang  berkisar  0,0  (tidak  penting)  sampai  1,0  (semua  penting).  Bobot ditentukan oleh responden.
 Berilah  peringkat  1  sampai  4  pada  setiap  faktor  untuk  mengidentifikasi  apakah  faktor  tersebut  sangat  lemah (peringkat  =  1),  lemah  (peringkat  =  2),  kuat  (peringkat  =  3),  atau  sangat  kuat  (peringkat  =  4).  Perhatikan  bahwa kekuatan harus mendapat peringkat 3 atau 4 dan kelemahan harus mendapat peringkat 1 atau 2. Peringkat ditentukan oleh penulis.
 Kalikan bobot setiap faktor dengan peringkatnya untuk menentukan skor bobot bagi masing-masing variabel.
 Jumlahkan skor bobot masing-masing variabel untuk memperoleh skor bobot total organisasi. Langkah-langkah dalam melakukan evaluasi faktor eksternal adalah sebagai berikut (David, 2010):
 Berilah  pada  setiap  faktor  tersebut  bobot  yang  berkisar  dari  0,0  (tidak  penting)  sampai  1,0  (sangat  penting). Jumlah total seluruh bobot yang diberikan pada faktor itu harus sama dengan 1,0. Bobot ditentukan oleh responden.
 Berilah  peringkat  antara  1  sampai  4  pada  setiap  faktor  eksternal  utama  untuk  menunjukkan  seberapa  efektif strategi perusahaan saat ini dalam merespons faktor tersebut, dimana 4 = responsnya sangat bagus, 3 = responsnya di atas rata-rata, 2 = responsnya rata-rata dan 1 = responsnya di bawah rata-rata. Peringkat didasarkan pada keefektifan strategi  perusahaan.  Oleh  karenanya,  peringkat  tersebut  berbeda  antar  perusahaan,  sementara  bobot  di  langkah  2
berbasis industri. Baik ancaman maupun peluang dapat menerima peringkat 1, 2, 3 atau 4. Peringkat ditentukan oleh penulis.
 Kalikan bobot setiap faktor dengan peringkatnya untuk menentukan skor bobot.
 Jumlahkan skor rata-rata untuk setiap variabel guna menentukan skor bobot total untuk organisasi.
3. Menentukan posisi perusahaan dengan analisis SWOT.
4. Memasukkan total dari selisih faktor SW dan OT pada matriks SWOT.
5. Merencanakan strategi.
6. Menyusun simpulan penelitian.

## HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

## Pembahasan Analisis SWOT
Tabel 4. Tabel IFAS (Internal Factor Analysis Summary) Delicy Faktor Internal Bobot Peringkat Skor Bobot Strengths (Kekuatan) Harga yang terjangkau 0,17 3 0,51 Inovasi dan keunikan produk 0,17 4 0,68 Kemasan yang menarik 0,08 4 0,32 Sub Total 1,6 Weakness (Kelemahan) Kurangnya varian produk 0,13 2 0,26 Distribusi yang kurang meluas 0,25 2 0,5 Brand masih baru 0,10 2 0,2 Promosi produk kurang efektif 0,10 2 0,2 SubTotal 1,1 Total 1 (1,6-1,1) 0,5
Sumber: Data diolah.
Faktor  kekuatan  dan  kelemahan  dalam  tabel  IFAS  tersebut  diperoleh  dari  hasil  wawancara  penulis  kepada rekan project ,  fasilitator project dan  konsumen.  Penentuan  bobot  dilakukan  oleh  informan.  Penentuan  peringkat dilakukan oleh penulis sesuai dengan keadaan perusahaan. Untuk menentukan skor bobot bahwa dengan cara bobot tiap  indikator  dikalikan  dengan  peringkat  tiap  indikator,  kemudian  tiap  indikator  dari  faktor  internal  dan  eksternal dijumlah dan dihitung selisih antara kedua faktor tersebut.
Tabel  4  menunjukkan  nilai  kekuatan  lebih  besar  0,5  dibanding  nilai  kelemahan  yang  dimiliki  perusahaan. Hal tersebut menunjukkan bahwa kekuatan lebih besar daripada kelemahan yang dimiliki perusahaan.
Setelah melakukan evaluasi faktor internal, selanjutnya dilakukan evaluasi faktor eksternal sebagai berikut:
Tabel 5. Tabel EFAS (External Factor Analysis Summary) Delicy Faktor Eksternal Bobot Peringkat Skor Bobot Opportunity (Peluang) Demand konsumen meningkat 0,08 4 0,32 Trend pola hidup sehat 0,17 4 0,68 Pertumbuhan penduduk tiap tahunnya 0,25 3 0,75 Sub Total 1,75 Threat (Ancaman) Persaingan yang kompetitif 0,17 4 0,68 Perijinan BPOM yang sulit didapatkan 0,25 4 1 Pendatang baru 0,08 3 0,24 SubTotal 1,92 Total 1 (1,75-1,92) -0,17
Sumber: Data diolah.
Faktor peluang dan ancaman dalam tabel EFAS diperoleh dari hasil wawancara penulis terhadap pesaing dan rekan project . Penentuan bobot dilakukan oleh informan. Penentuan peringkat dilakukan oleh penulis sesuai dengan keadaan  perusahaan.  Untuk  menentukan  skor  bobot  bahwa  dengan  cara  bobot  tiap  indikator  dikalikan  dengan peringkat  tiap  indikator,  kemudian  tiap  indikator  dari  faktor  internal  dan  eksternal  dijumlah  dan  dihitung  selisih antara kedua faktor tersebut.
Tabel 5 menunjukkan bahwa nilai ancaman lebih besar 0,17 dibanding peluang. Hasil tersebut menunjukkan bahwa ancaman-ancaman yang ada lebih besar dibanding peluang yang tersedia.
Selanjutnya  adalah  memasukkan  nilai  selisih  dari  faktor  Kekuatan  dan  Kelemahan  (0,5)  serta Peluang dan Ancaman (-0,17) pada kuadran matriks SWOT

## Gambar 3. Matriks SWOT Bisnis Delicy

## Sumber: Data diolah
Dari  gambar  3  diketahui  bahwa  Delicy  berada  pada  kuadran  dua  yakni  kuadran  antara  kekuatan  dan ancaman.  Penulis  akan  berfokus  pada  strategi  yang  menggunakan  kekuatan  untuk  menghindari  berbagai  ancaman yang ada.

## Pembahasan Hasil Wawancara
Dari  pembahasan  mengenai  analisis  SWOT  dapat  dilihat  bahwa  letak  perusahaan  Delicy  berada  pada kuadran  dua,  sehingga  menggunakan  strategi  ST  yaitu  dengan  meminimalkan  ancaman  yang  ada  untuk  dapat mencapai  kekuatan  besar  yang  ada.  Strategi  tersebut  dapat  berupa  dengan  pengembangan  produk  sehingga  dapat menangkap  pangsa  pasar  yang  banyak  dan  inovasi  yang  selalu  berfokus  pada  nilai  kesehatan.  Inovasi  yang dibutuhkan  perusahaan  yaitu  peningkatkan  pada  promosi  agar  produk-produk  Delicy  dapat  lebih  dikenal  oleh masyarakat  dengan  luas  dan  berdasarkan  hasil  wawancara  dengan  informan  juga  tanggapan  yang  diberikan  para informan  mengarah  ke  permasalahan  promosi  dan  penulis  menganalisa  perancangan  strategi  perusahaan, menggunakan alat bantu dari analisa bauran promosi.
Untuk membantu proses analisis strategi maka penulis menggunakan pendekatan promotion mix (Kotler dan Keller, 2012). Perusahaan harus melakukan berbagai macam promosi. Advertising yang digunakan pada saat pertama adalah  mulai  beriklan  hanya  melalui  media  sosial  twitter  dengan  selanjutnya  menambah  media  promosi  dengan media  sosial  Instagram  serta  web.  Melakukan  promosi  dengan  beriklan  adalah  cara  perusahaan  untuk menginformasikan produk kepada semua umur,dengan web jugalah promosi dapat diberikan secara mendetail. Sales promotion menjadi kekurangan yaitu hanya  memberi diskon disaat perusahaan mengikuti event, alat promosi  yang digunakan menstimulasi konsumen untuk membeli suatu produk dalam jangka pendek (Kotler dan Keller, 2012). Menurut  Kotler  dan  Keller  (2012) Events  and  Experienced adalah  promosi  yang  dilakukan  dengan  mensponsori suatu  kegiatan  atau  program  yang  dirancang  untuk  menciptakan  interaksi  yang  berhubungan  dengan  suatu  merek, dalam  hal  ini  perusahaan  berkolaborasi  dengan  komunitas  hidroponik  untuk  menjadi  sponsor  dalam  sebuah  acara pelatihan  hidroponik.  Kemudian  mengenai word  of  mouth  marketing Promosi  tidak  langsung  yang  berdampak terhadap perusahaan tanpa mengeluarkan biaya. Promosi ini dapat berbentuk komunikasi lisan, tertulis dan elektronik antar  masyarakat  yang  berisi  rekomendasi  atau  komentar  terhadap  produk  atau  jasa,  akan  tetapi Delicy  melakukan kerja  sama  dengan  para food  blogger yang  sekarang  menjadi  pusat  perhatian  masyarakat  dan  melakukan endorse kepada  artis  Indonesia  untuk  menarik  minat  konsumen  terhadap  produk  Delicy.  Untuk  indikator direct  marketing yang  dijelaskan  (Kotler  dan  Keller,  2012)  komunikasi  secara  langsung,  khususnya  untuk  jarak  jauh  dengan menggunakan surat, telepon, faksimili, email atau internet untuk meminta respon pelanggan., perusahaan berencana melakukan  kerja  sama  dengan  para  distributor  dan  mencari  beberapa  agen  di  tiap-tiap  kota  besar  seperti  Malang,
Jakarta,  Bandung,  Yogyakarta,  Makassar,  Denpasar  dan  Balikpapan.  Dengan  strategi  tersebut  diharapkan  dapat memperluas  wilayah  pemasaran  Delicy  dan  dapat  memudahkan  konsumen  untuk  mendapatkan  produk  Delicy. Menurut  Kotler  dan  Keller  (2012) Personal  Selling adalah  Interaksi  tatap  muka  dengan  konsumen  untuk  tujuan menawarkan produk atau jasa dengan melakukan presentasi atau komunikasi. Ada dua keuntungan dari tipe promosi ini,  yang  pertama  konsumen  bisa  lebih  mengerti  produk  yang  ditawarkan,  yang  kedua  perusahaan  bisa mengadaptasikan produknya sesuai kebutuhan konsumen, dalam hal ini

## Implikasi Manajerial
Dengan  mengetahui  letak  posisi  perusahaan,  maka  dapat  diketahui  strategi  apa  yang  tepat.  Menggunakan bantuan indikator dari analisis promotion mix maka perancangan strategi perusahaan yang akan diusulkan antara lain:
Tabel 6. Penerapan Strategi Promosi
Indikator Sebelum Penelitian Setelah Penelitian Advertising - Beriklan melalui twitter. - Menambah penggunaan iklan melalui instagram. - Membuat website untuk pengenalan produk – produk Delicy lebih detil. Sales Promotion - Memberlakukan diskon pada saat pameran saja. - Mulai memberikan diskon atau potongan harga kepada pelanggan tetap yang membeli lebih dari satu produk ( redeem kode kupon yang telah di sms) Events and Experienced - Perusahaan belum memiliki strategi sebelumnya pada dimensi ini. - Berkolaborasi dengan komunitas hidroponik untuk menjadi sponsor dalam sebuah acara pelatihan hidroponik. Public Relation and Publicity - Perusahaan belum pernah melakukan strategi ini sebelumnya. - Mempromosikan produk Delicy melalui media cetak tanpa berbayar. Direct Marketing - Memasarkan melalui reseller. - Melakukan kerja sama dengan distributor . - Mencari agen di setiap kota, khususnya kota-kota besar (Malang, Jakarta, Bandung, Yogyakarta, Makassar, Denpasar, Balikpapan) Interactive Marketing - Memasarkan melalui salah satu situs e-commerce yaitu olx.com dan indonetwork.co.id - Bergabung dalam situs e- commerce internasional (alibaba.com, tradekey.com) Word Of Mouth Marketing - Memasarkan produk melalui arisan dan pengajian. - Melakukan endorse pada artis Indonesia (Chelsea Islan dan Tatjana Saphira). - Bekerja sama dengan food blogger untuk mereview produk Delicy Personal Selling - Mengikuti pameran hanya di area Gresik, Surabaya dan Sidoarjo - Mengikuti pameran berskala internasional.

## Sumber: Data diolah

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Simpulan
Berdasarkan  penelitian  yang  telah  dilakukan  dapat  diperoleh  simpulan  bahwa  bisnis  Delicy  dengan  adanya pemakaian analisis SWOT berada pada posisi kuadran dua yang menggunakan strategi diversifikasi atau strategi ST yaitu dengan melakukan inovasi produk baru. Dengan mengetahui pada posisi kuadran dua dapat dirancang strategi promosi  yang  terdiri  dari  delapan  tipe  bauran  promosi.  Penetapan  hasil  tersebut  dari  tujuh  informan  yang  telah dilakukan,  diantaranya  adalah  satu  rekan project ,  tiga  konsumen,  satu  fasilitator  dan  dua  pesaing.  Dengan menetapkan  perancangan  strategi  promosi  agar  Delicy  semakin  berkembang  dalam  industri  makanan  beku diantaranya  dengan  adanya  pengembangan  inovasi  produk  yang  sebelumnya  hanya nugget saja  namun  dengan menambah  variasi  produk  dan  meningkatkan  promosi  secara online yang  semula  hanya  melalui twitter saja, melainkan mulai menambah instagram dan mengadakan photo contest atau giveaway , serta voucher discount untuk menarik minat konsumen terhadap produk Delicy.

## Keterbatasan dan Saran
Penelitian yang telah dilakukan ini, penulis menyadari bahwa masih ada kekurangan atau kurang optimal dalam penelitian  ini.  Penulis  memiliki  beberapa  keterbatasan  dalam  melakukan  penelitian  ini,  yaitu  keterbatasan  waktu dalam  melakukan  penelitian,  keterbatasan  dalam  mendapatkan  informan  pesaing  dalam  melakukan  wawancara, sehingga strategi yang dihasilkan terbatas.
Perusahaan  Delicy  dapat  mengembangkan  strategi  yang  telah  ditetapkan  salah  satunya  inovasi  produk  yang berfokus  pada  nilai  kesehatan  sebagai  solusi  pilihan  sehat  masyarakat  dan  penggunaan  dana marketing perusahaan harus lebih efektif lagi yaitu dengan mengurangi mengikuti pameran yang ada pada tingkatan kampus atau kalangan anak muda dan hanya mengikuti pameran setahun sekali yang berskala nasional atau internasional.

## DAFTAR PUSTAKA
David, F. R. (2010). Manajemen Strategis Konsep (12 ed.). Jakarta: Salemba Empat. David, F. R. (2012). Konsep Manajemen Strategis . Jakarta: Salemba Empat. Galavan, R. (2014). Doing Business Strategy. Ireland: NuBooks. Herdiansyah, H. (2013). Wawancara, Observasi, dan Focus Groups: Sebagai Instrumen Penggalian Data Kualitatif. Jakarta: PT. Rajagrafindo Persada.
Kotler, P., & Armstrong. (2010). Manajemen Pemasaran (12 ed., Vol. 1). (B. Molan, Trans.) Jakarta: PT Indeks. Kotler, P., & Keller, K. L. (2012). Marketing Management. New Jersey: Prentice Hall. Pearce  II,  J.  A.,  &  Robinson,  R.  B.  (2013). Manajemen  Strategis  (Formulasi,  Implementasi  dan  Pengendalian). Jakarta: Salemba Empat. Rangkuti, F. (2014). Analisis SWOT: Teknik Membedah Kasus Bisnis. Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama. Tandoko, C. (2015). Strategi Pengembangan Bisnis Pada PT. Grand Prix Indoagung. AGORA , 3 .