## TEKNIK PEMBESARAN IKAN KERAPU TIKUS (CROMILEPTES ALTIVELIS) DI UD. SUMBER KERAPU SEJATI KABUPATEN SITUBONDO
CATUR PRAMONO ADI 1 , RIZA TRIANZAH 2* , ARIPUDIN 3
Sekretariat Jenderal Kementerian Kelautan dan Perikanan 2 , Politeknik Kelautan dan Perikanan Karawang 1,3
Email : riza.trianzah@kkp.go.id

## ABSTRAK
Beberapa faktor lain yang mempengaruhi pertumbuhan ikan kerapu tikus yaitu jumlah pakan, waktu pemberian pakan, jenis pakan dan kandungan protein pada pakan. System pencernaan ikan kerapu belum mampu menyerap nutrisi pada pakan yang lebih banyak untuk menunjang pertumbuhannya,  sehingga  diduga  penyebab  menunjang  pertumbuhan  ikan  kerapu  menjadi cukup  lambat.Tujuan  dilakukannya  kegiatan  penelitian  ini  adalah:  1).  Untuk  mengetahui Manajemen  pengelolaan  pembesaran  ikan  kerapu  tikus.  2).  Untuk  mengetahui  jumlah  padat tebar yang sesuai untuk menghasilkan optimum ikan kerapu tikus di KJA UD.Sumber Kerapu Sejati.  Hasil penelitian menunjukkan bahwa :  1). manajemen pengelolaaan pembesaran ikan kerapu tikus di UD. Sumber Kerapu dengan melakukan pemberian pakan dengan frekuensi 2 kali dalam sehari di  beri pakan pelet dan rucah  mulai  dari awal  mula masuk kedalam jaring dengan ukuran 10 cm. 2). Padat tebar optimum pada jaring yang berukuran 3 m x 6 m yaitu 11ekor/m² jadi dalam 1 m jaring bisa di isi 11ekor sedangkan jaring yang berukuran 3 m x 3 m yaitu sama 11ekor/m² jadi dalam 1 meter jaring bisa di isi 11 ekor.
Kata Kunci : Ikan Kerapu tikus, pembesaran, manajemen

## ABSTRACT
Several other factors that influence the growth of grouper are the amount of feed, feeding time, type of feed and protein content in the feed. The grouper's digestive system has not been able to  absorb  more  nutrients  in  feed  to  support  its  growth,  so  it  is  suspected  that  the  cause  of supporting the grouper's growth is quite slow. The objectives of this research activity are: 1). To find out about management of rat grouper rearing. 2). To determine the appropriate stocking density to produce optimum grouper fish in the UD.Sumber Kerapu Sejati KJA. The research results show that: 1). Management of grouper rearing management at UD. Sumber Grouper by feeding  with  a  frequency  of  2  times  a  day  are  given  pellets  and  rubbish  starting  from  the beginning when they enter the net with a size of 10 cm. 2). The optimum stocking density in a net measuring 3 m x 6 m is 11 fish/m², so 11 fish can be filled in 1 m net, while in a 3 m x 3 m net, it is the same as 11 fish/m², so 1 meter net can be filled with 11 fish. Keywords: Rat grouper, rearing, management

## PENDAHULUAN
Ikan kerapu tikus atau ikan kerapu bebek (Cromileptes Artivelis ), adalah salah satu jenis ikan laut yang memiliki nilai ekonomis tinggi. Permintaan pasar terhadap ikan kerapu tersebut sangat tinggi dan terus meningkat dipasar tradisional dan international. Pada saat ini budidaya ikan kerapu tikus telah berkembang pesat dan luas baik pada kegiatan pembenihan, pendederan maupun pembesaran di karamba jaring apung (KJA).
Dari beberapa jenis ikan kerapu, ikan kerapu tikus (Cromileptes altivelis) merupakan salah satu ikan laut yang berprospek cukup cerah. Ikan kerapu tikus juga merupakan ikan yang pasarannya paling mahal yakni mencapai Rp. 300.000 per kg dan untuk benih Rp. 1.500 per cm nya. Produksinya tidak hanya berasal dari penangkapan, tingkat pemanfaatan yang tinggi dan penangkapan berlebih menuntut diperlukannya upaya pengelolaan agar kelestariannya terjaga.
CENDEKIA : Jurnal Ilmu Pengetahuan Vol 3. No. 4, Oktober 2023 P-ISSN : 2774-8030 E-ISSN : 2774-8030
(Ivanda. et  al .,  2013).  Rendahnya  produksi  kerapu  disebabkan  oleh  masih  tingginya penangkapan langsung dari laut yang bisa menggunakan alat tangkap kail, yaitu hand line dan longline. Alat tangkap ini hanya bisa satu persatu sehingga dibutuhkan waktu yang lama untuk mendapatkan  kerapu  dalam  jumlah  besar.  Selain  itu  jumlah  kerapu  di  laut  juga  semakin berkurang karena terjadi over fishing di beberapa daerah dan penggunaan bahan peledak serta potasium  sianida  yang  mengakibatkan  anak-anak  kerapu  yang  belum  layak  tangkap  mati. Penangkapan  dengan  menggunakan  metode  di  atas  juga  mengakibatkan  ikan  yang  didapat dalam keadaan mati, padahal permintaan pasar luar negeri maupun dalam negeri lebih banyak menginginkan kerapu dalam keadaan hidup.
Beberapa faktor lain yang mempengaruhi pertumbuhan ikan kerapu tikus yaitu jumlah pakan, waktu pemberian pakan, jenis pakan dan kandungan protein pada pakan (Catur Pramono Ai, et.all , 2023). Menurut (Yamin et al., 2009), system pencernaan ikan kerapu belum mampu menyerap nutrisi pada pakan yang lebih banyak untuk menunjang pertumbuhannya, sehingga diduga penyebab menunjang pertumbuhan ikan kerapu menjadi cukup lambat.

## METODE PENELITIAN
Metode  pada  saat  wawancara  dalam  kegiatan  penelitian  ini  dilakukan  untuk mendapatkan suatu informasi dengan cara bertanya langsung kepada responden atau konsultasi kepada pembimbing lapang selaku fasilitator untuk memberikan informasi yang sesuai dengan topic  yang  telah  dibahas.  Sasaran  dari  pelaksana  metode  ini  adaah  setiap  pihak  yang  dinilai berperan langsung atau menetahui segala kegiatan yang dilaksanakan selama kegiatan praktik kerja  lapangan  aini  berlangsung.  Sedangkan  observasi  yaitu  pengamatan  secara  langsung terhadap objek yang akan ditelitii untuk mengumpulkan data primer yang dibutuhkan sesuai dengan topik yang akan dibahas.
Data yang akan dibutuhkan dalam kegiatan penelitian dengan topik proses pembesaran atau  budidaya  ikan  kerapu  tikus  yaitu  data  primer  dan  data  sekunder  merupakan  data  yang dikumpulkan  oleh  peserta  PKL  langsung  dari  sumber  pertama  yang  selanjutnya  digunakan untuk  pembuatan  laporan  akhir  praktik  kerja  lapangan  ini.  Data  yang  di  ambil  yaitu  seperti, melihat salinitas, suhu, pH, kecepatan arus, kejernihan air , dan pemberian pakan.
Metode  pelaksanaan  dokumentasi  dilakukan  bertujuan  untuk  melengkapi  informasi yang diperoleh agar lebih lengkap serta menunjang kebenaran dan keterangan yang diberikan agar sesuai dengan topik yang dibahas pada saat melaksanakan Pratik kerja lapangan ini.
Pada  penelitian  ini  pengumpulan  data-data  selama  kegiatan  berlangsung  dengan menggunakan  metode  sebagai  berikut:  Metode  observasi  aktif  yaitu  dengan  melakukan pengamatan dan pengukuran langsung serta mengikuti semua kegiatan pembesaran ikan kerapu tikus  di  UD.  Sumber  Kerapu  Sejati.  Selain  itu  hal  yang  dilakukan  untuk  mendapatkan  data dengan  cara  wawancara  langsung  dengan  pihak  instansi  terkait  dengan  produksi  dan  teknis pelaksanaan  kegiatann  budidaya  dilokasi  praktik  yaitu  di  UD.  Sumber  Kerapu  Sejati  yang berlokasi di Situbondo.

## Metode Pengolahan Data
Setelah  seluruh  data  didapatkan  langkah  selanjutnya  ialah  mengolah  data  tersebut sehingga mendapatkan hasil data yang diinginkan sesuai dengan tujuan penelitian, kemudian data hasil tersebut digambarkan melalui penyajian tabel maupun grafik. Dalam pengolahan data penulis mengacu pada rumus-rumus perhitungan dalam standar dan literatur terkait kegiatann pembesaran.  Metode  pengolahan  data  ini  dibagi  berdasarkan  data  teknis  dan  data  finansial sebagai berikut.

## A. Data Teknis
1. Pertumbuhan
CENDEKIA : Jurnal Ilmu Pengetahuan Vol 3. No. 4, Oktober 2023 P-ISSN : 2774-8030 E-ISSN : 2774-8030
Laju  pertumbuhan  spesifik  ( Spesific  Growth  Rate ,  SGR)  dihitung  dalam  %  dengan formula (De Silva & Anderson, 1995 in Zuraidha et al., 2013):
𝑆𝐺𝑅 = 𝐼𝑛 (𝑊 2 ) − 𝐼𝑛 (𝑊 1 ) (𝑡 2 − 𝑡 1) 𝑥 100
Keterangan : SGR  = Laju pertumbuhan spesifik (%) W 1 = Berat badan awal (g) W 2 = Berat badan akhir (g)
t 1
= Waktu awal (hari) t 2 = Waktu akhir (hari)

## 1. SR (Survival Rate)
Untuk mendapatkan persentase kelulusan hidup dapat digunakan rumus menurut (Rezai et al., 2020) yaitu :
Rumus: 𝑆𝑅 = 𝑁𝑡 𝑁𝑜 x 100
Keterangan: SR = Tingkat kelangsungan hidup (%) NT = Jumlah ikan pada akhir pemeliharaan (ekor) NO = Jumlah ikan pada awal pemeliharaan (ekor)
2. Biomassa
Biomassa (kg) = ABW (gr/ekor) x Populasi akhir (ekor)

## 3. FCR (Feed Convertion Rate)
Menurut(Saputra,  et  al,  2018),  FCR  merupakan  perbandingan  total  pakan  yang  telah diberikan dengan biomasa ikan yang dipanen dengan rumus yaitu :
𝐹𝐶𝑅 =
𝑓 (𝑊𝑡 − 𝑊𝑜)
Keterangan: FCR = Food Converation Ration F = Jumlah pakan yang diberikan (gram) Wo = Bobot ikan pada awal pemeliharaan (gram) Wt = Bobot ikan pada akhir pemeliharaan (gram) D = jumlah ikan yang mati

## B. Data Finansial

## 1. Biaya Tetap
Untuk  memperoleh  data  biaya  tetap  dapat  dilakukan  dengan  cara  mengidentifikasi  dan mengelompokkan biaya yang jumlahnya sama setiap bulannya seperti gaji karyawan, listrik, uang makan, biaya perawatan alat ataupun bangunan dan penyusutan biaya investasi.

## a. B/C Ratio
Analisis  Benefit  Cost  Ratio  merupakan  alat  analisi  yang  digunakan  untuk  melihat pendapatan relative suatu usaha (Catur Pramono Adi, 2023). Rumus yang digunakan adalah:
B/C = TR/TC B/C= Benefit Cost Ratio TR = Total Penerimaan (Total Revenue) (Rp) TC = Total Biaya (Total Cost) (Rp) b. Rumus Laba/Rugi Rumus untuk menghitung Laba-Rugi menurut (Rangkuti, 2006) Adalah:
CENDEKIA : Jurnal Ilmu Pengetahuan Vol 3. No. 4, Oktober 2023 P-ISSN : 2774-8030 E-ISSN : 2774-8030

## PR = TR-TC
PR = Profit (Keuntungan/Laba) TR = Total Revenue (Total Pendapatan)
TC
= Total Cost (Total Biaya)

## c. Break Even Point (BEP)
Break  Even  Point (BEP).  Tercapai  apabila  jumlah  pendapatan  sama  dengan  jumlah  biaya produksi  atau  keuntungan  sama  dengan  nol.  Rumus  yang  digunakan  untuk  mengetahui besarnya BEP (Mahyudin, 2008) adalah:
BEP Harga = 𝑇𝐶
𝑇𝑃
TC = Total Biaya (Total Cost) (Rp) TP
= Total Produksi (kg)
BEP Produksi = 𝑇𝐶 𝑃
TC = Total Biaya (Total Cost)
P = Harga Jual Persatuan (Rp/kg) d . Net Present Value (NPV) Metode net preset value (NPV) adalah metode uji kelayakan usaha yang dilakukan dengan cara membandingkan nilai sekarang dari aliran kas masuk bersih dengan nilai yang sekarang dari biaya pengeluaran suatu investasi (Giatman, 2017).
e. Internal Rate of Return (IRR) Cara perhitungan Internal Rate of Return (IRR) adalah sebagai berikut (Ibrahim, 2003):
IRR = i1 = + 𝑁𝑃𝑉 1 𝑁𝑃𝑉 1 −𝑁𝑃𝑉 2 𝑥 (𝑖2 − 𝑖1) I 1 : Tingkat bunga dimana diperoleh NPV positif (%)
I 2 :Tingkat bunga dimana diperoleh NPV negatif (%) NPV 1 : Perhitungan NPV pada tingkat bunga terendah (Rp) NPV 2 : Perhitungan NPV pada tingkat bunga tertinggi (Rp)

## HASIL DAN PEMBAHASAN Persiapan wadah KJA
KJA (Keramba Jaring Apung) ditempatkan dilokasi budidaya secara berjejer antara satu unit dengan unit KJA lainnya dan saling menyambung, bertujuan untuk mempermudah pemilik atau penjaga KJA dalam memelihara serta mengawasinya. Budidaya ikan system KJA dalam oprasionalnya  dilengkapi  dengan  fasilitas  pendukung  yang  terdiri  atas  rumah  jaga,  tempat pakan, dan kolam karantina, secara lengkap bagian-bagian KJA disajikan pada Gambar 1.
Keramba jaring apung terdiri atas keramba (jaring) dan rangka (rakit dan papan) dengan ukuran yang seragam. KJA terdapat enam unit, Satu unit KJA terdiri atas 4 petak (kolam) dan dibangun dari beberapa bagian rangka yang dilengkapi dengan jaring. Satu petak KJA dibuat dengan ukuran yang berbeda-beda yaitu ukuran 3 m x 3 m x 12 m, 3 m x 6 m x 12 m , dan 6 m x 6 m x 12 m dengan kedalaman yang sama yaitu 12 m. Pelampung menggunakan drum plastic yang dikaitkan ke rakit menggunakan tali poliethylen 8 mm.
Selain kelengkapan rakit dan jaring KJA terdiri atas beberapa petak dan dua rumah jaga, satu rumah pakan di atas rakit, papam pijakan, jangkar dan tali jangkar. Jenis komoditas ikan yang dibudidaya  adalah  ikan kerapu tikus, cangtang, cantik, bawal  bintang, dan kakap.  Ikan
CENDEKIA : Jurnal Ilmu Pengetahuan Vol 3. No. 4, Oktober 2023 P-ISSN : 2774-8030 E-ISSN : 2774-8030
kerapu tikus terdapat di unit dua dan ditebar dalam petak (jaring) yang berukuran 3 m x 3 m x 12 m. padat penebaran dalam satu jaring yaitu 200 ekor.
Pembesaran  ikan  kerapu  tikus  dalam  satu  siklus  yaitu  selama  6-7  bulan,  maka  dam  setahun pembesaran  ikan  kerapu  tikus  hanya  dapat  dilakukan  1  kali.  Pembesaran  ikan  dalam  KJA dilakukan  dengan  cara  intensif  melalui  pemberian  pakan  buatan  (komersial)  sebagai  sumber makanan selama ikan dipelihara.

## Penebaran benih
Benih yang digunakan berasal dari produksi sendiri yaitu UD. Sumber Kerapu Sejati. Sehingga  menghasilkan  kualitas  yang  baik.  padat  penebaran  yang  dimasukan  kedalam  KJA ukuran 10 cm, sebanyak 200ekor/m³ yang di isi perjaring nya berukurang 3 m x 3 m.
Tabel 1. Jenis dan Nutrisi Pakan
Kode Kemasa n (bag) Ukuran Pakan (mm) Protein (min) Lemak (min) Serat (max) Abu (max) Kadar Air (max) GR-5 20 Kg 5.4-5.8 46% 10% 2% 13% 10%
Pakan  yang  diberikan  adalah  pakan  pelet  dan  rucah,  pakan  pelet  jenis  Megami-GR. Pakan tersebut adalah pakan ikan kerapu untuk budidaya di keramba jaring apung laut. Disusun dengan formula dan nutrisi yang seimbang plus immunostimulan. Megami-GR efektif untuk ikan  kerapu,ukuran  yang  digunakan  yaitu  berukuran  5  dan  Stella  berukuran  6.  Pada  pakan Megami berukuran GR-5 pada kemasan 20kg dengan ukuran pakan 5.4-5.8mm, protein 48%, lemak  10%,  serat  2%,  abu  10%,  dan  kadar  air  10%.  Sedangkan  pakan  ikan  rucah  yang digunakan yaitu rucah segar, dalam kegiatan ini ikan rucah yang digunakan adalah jenis ikan kempar dan ikan layang.
Gambar 1. Pakan pelet dan rucah

## Pemberian Pakan
Pemberian pakan dilakukan dengan feeding frekuensi sebanyak 2 kali. Pemberian pakan pelet dilakukan pada pukul  08.00 dan 16.00  WIB. Di mix antara pelet dengan rucah.  Untuk pemberian pakan dengan menggunakan rucah dillakukan secara at satiation namun bergantung pada ketersediaan rucah, ikan perlu dipotong kecil-kecil sesuai dengan bukaan mulut dari ikan kerapu tikus pada jenis ini bagian kepala, sirip, dan sisiknya dibuang sehingga 70% dari totak tubuh ikan yang diberikan pada kerapu tikus.
CENDEKIA : Jurnal Ilmu Pengetahuan Vol 3. No. 4, Oktober 2023 P-ISSN : 2774-8030 E-ISSN : 2774-8030

## Gambar 2. Pemberian pakan

## Kondisi Kualitas Air Pemeliharaan
Pengukuran kualitas air selama pengelolaan budidaya yaitu menunjukan kondisi yang berflukuasi,  salinitas  rata-rata  bulanan  yang  diperoleh  selama  mengelola  yaitu  mengalami peningkatan  pada  siang  hari.  Salinitas  tertinggi  pada  musim  kemarau  bisa  mencapai  35  ppt, sedangkan salinitas rendah bisa mencapai 33 ppt. Salinitas merupakan parameter kualitas air yang  sangat  penting  bagi  pertumbuhan  ikan  kerapu  tikus.  Kisaran  salinitas  yang  diperoleh selama  praktik  yaitu  33-34,5  ppt.  Demikian  juga  halnya  dengan  suhu  perairan  yang  tercatat selama melaksanakan praktik yaitu berkisar dari 27-30°C.

## Pencegahan Hama dan Penyakit
Pencegahan  hama  dan  penyakit  dalam  pengelolaan  budidaya  ikan  kerapu  tikus  yaitu pada saat pemberian pakan tidak mau ikan di cuci dengan air tawar atau di rendam kisaran 2-3 menit tujuanya untuk menghilangkan ektoparasit dan menghilangkan stress pada ikan kerapu tikus tersebut. karena pada KJA Sumber kerapu ini tidak diberi vitamin sama sekali. Pertumbuhan
Gambar 3. Pengukuran ikan
CENDEKIA : Jurnal Ilmu Pengetahuan Vol 3. No. 4, Oktober 2023 P-ISSN : 2774-8030 E-ISSN : 2774-8030

## Table 1 Data pertumbuhan ikan

## Gambar 4 Grafik pertumbuhan panjang ikan

## Gambar 5. Grafik pertumbuhan berat ikan

## SR (Survival Rate)
Pada tahap penebaran awal di KJA yang dimasukan ke dalam jaring ukuran 3 m x 6 m yaitu 200/ekor sedangkan padat tebar pada jaring yang berukuran 3 m x 3 m yaitu 100/ekor.
CENDEKIA : Jurnal Ilmu Pengetahuan Vol 3. No. 4, Oktober 2023 P-ISSN : 2774-8030 E-ISSN : 2774-8030
Ukuran Jaring Awal Pemeliharaan Akhir Pemeliharaan 3 m x 6 m 200/ekor 122 /ekor 3 m x 3 m 100/ekor 80/ekor
Jadi hasil dari kelulusan hidup pada ikan kerapu tikus pada jaring ukuran 3 m x 6 m yaitu 61% dan pada jaring ukuran 3 m x 3 m kelulusan hidup ikan kerapu tikus mecapai 80%.

## Padat Tebar Optimum
Padat tebar optimum pada ikan kerapu tikus :
Keramba Jaring Apung 3 m x 6 m yang di isi 200/ekor dengan padat tebar 11ekor/m² sedangkan jaring  yang  berukuran  3  m  x  3  m  yang  di  isi  100/ekor  dengan  padat  tebar  optimum  yaitu 11ekor/m².

## KESIMPULAN
1. Pada  kegiatan  penelitian  yang  dilaksanakan  di  UD.  Sumber  Kerapu  yang  berlokasi  di situbondo,  manajemen  pengelolaaan  pembesaran  ikan  kerapu  tikus  dengan  melakukan pemberian pakan dengan frekuensi 2 kali dalam sehari di beri pakan pelet dan rucah mulai dari awal mula masuk kedalam jaring dengan ukuran 10 cm.
2. Padat tebar optimum pada jaring yang berukuran 3 m x 6 m yaitu 11ekor/m² jadi dalam 1 m  jaring  bisa  di  isi  11ekor  sedangkan  jaring  yang  berukuran  3  m  x  3  m  yaitu  sama 11ekor/m² jadi dalam 1 meter jaring bisa di isi 11 ekor.

## DAFTAR PUSTAKA
Arif,  dan  Regan.,  Studi  Pembesaran  Ikan  Kerapu  Bebek (Chromileptes  altivelis) dalam Keramba Jaring Apung di Balai Perikanan Budidaya Laut (BPBL) Ambon. Vol. 2, No.1, 23-27 (2020).
Astuti, Pujiyani. et al. Pengelolaan Kualitas Perairan Melaui Penerapan Budidaya Ikan Dalam Keramba Jaring Apung ‘’SMART’’. Vol.10 No.2 (2018).
Catur Pramono Adi, et.all ., IPTEK untuk masyarakat kelautan dan perikanan. Buku Referensi. P4i (2023)
Catur Pramono Adi, et al., 2023. Cantang Group (Epinephelus Fuscoguttatus>< Epinephelus Lanceolatus)  Hatcheries  At  The  Blitok  Installation  Of  Breach  Water  Cultivation Fisheries Center (BPBAP) Situbondo, East Java. Jurnal Barakuda 45.Jilid 5. Hal : 150-164
Catur Pramono Adi, Asep Suryana, Aripudin. Bahan Ajar Kualitas Air Daerah Aliran Sungai. Lingkungan  Handayani,  Leneng,  Praya,  Lombok  Tengah,  NTB:  Pusat Pengembangan Pendidikan dan Penelitian Indonesia, 2023
Catur Pramono Adi, Guntur Prabowo, Maria Gorety, Asep Suryana. 2023. Kajian Kualitas Air Sungai Citarum Yang Melintasi Kabupaten Karawang Untuk Budidaya Ikan Patin ( Pangasius  Sp. ).  Jurnal  Ilmiah  Karawang.  Politeknik  Kelautan  dan  Perikanan Karawang. Volume 01, Nomor 01
Dody Safar dan Rae Dinawanti., Laju Pertumbuhan Ikan Kerapu Bebek ( Cromileptes altivelis) yang Dipelihara dalam Keramba aring Apung, 1(1): 11-17. (2016).
Darwis,  M.,  Manajemen  Pemberian  Pakan  Alami  Ikan  Kerapu  Tikus  (Cromileptes  altivelis)
Pada Keramba Jaring Apung (KJA) di Balai Budidaya Air Payau (BBAP) Takalar Sulawesi  Selatan.  Skripsi  Jurusan  Budidaya  Perikanan.  Politeknikk  pertanian Negeri Pangkajene dan Kepulauan Pangkep (2014).
Evalawati.,  M.  Meiyana  dan  T.  W.  Aditya.  2001.  Pembesaran  Kerapu  Macan  (Epinephelus fuscogutattus) dan Kerapu Tikus (Cromileptes altivelis) di Keramba Jaring Apung.
CENDEKIA : Jurnal Ilmu Pengetahuan Vol 3. No. 4, Oktober 2023 P-ISSN : 2774-8030 E-ISSN : 2774-8030
Fauzi,
et al.
Pemeliharaan  Ikan  Kerapu  Bebek (Cromileptes  Altivelis) Yang  Diberi Pakan  Pelet  Dan  Ikan  Rucah  Di  Keramba  Jaring  Apung.  Jurnal  Akuakultur Indonesia, 7(1): 65-70 (2008)
Freddy, Rangkuti. 2006. Teknik Mengukur dan Strategi Meningkatkan Kepuasan Pelanggan . Jakarta: Penerbit PT Gramedia Pustaka Utama.
Fitrianingsih,  Fitrianingsih.  "Analisis  SWOT  Dalam  Upaya  Memenangkan  Persaingan  Pada Sendfood  Tebing  Tinggi."  Seminar  Nasional  Sains  dan  Teknologi  Informasi (SENSASI). Vol. 2. No. 1. 2019.
Ghufran, M. H. 2010. Keramba Jaring Apung. Akademia. Jakarta.
Ivanda, et al.  Tingkah  Laku  Pemijahan,  Pembenihan,  Pembesaran  Ikan  Kerapu  Tikus (Cromileptes Altivelis) Di Balai Budidaya Air Payau Situbondo. Vol. I No.1 Pp 11- 15 Universitas Brawijaya (2013).
Kusuma  A,  Efisiensi  dan  Rasio  Konversi  Pakan  Ikan  dengan  berbagai  Dosis  Papain  pada Kerapu Cantang ( E. fuscoguttatus >< E. lanceolatus). Vol.22 (1), 19-26. Marwatin,  et  al.  Analisis  Kelayakan  Finansial  Dan  Konstribusi  Pendapatan  Terhadap Pendapatan Rumah Tangga Pembudidaya Ikan Lele Dumbo. Agrritrop Jurnal Ilmu- Ilmu Pertanian.
Mangawe,  A,  G,  dkk.  Kebutuhan  Protein  Pakan  Bagi  Pembesaran  Ikan  Kerapu  Bebek,
Cromileptes altivelis. Jurnal Penelitian Perikanan Indonesia Vol.7 No.4 Th. 2021. Mustari, et al.  Respon  Pertumbuhan  Ikan  Kerapu  Tikus (Cromileptes  Altivelis) Melalui Penambahan  Tepung  Cacing  Laut  (Nereis,  Sp)  Sebagai  Sumber  Protein  Dalam Pakan. Vol. 2 No. 1 (2014)
Razi, F.,   Ikan  Kerapu  Tikus  (Cromileptes  altivelis,  Valenciennes)  Kelas  Pembesaran (Ringkasan SNI 01-6487.2-2000).
Rosalina,  Dwi  .,  Analisisi  Kelayakan  Usaha  Budidaya  Ikan  Lele  di  Kolam  Terpal  di  Desa Namang Kabupaten Bangka Tengah. Maspari Journal, 2014, 6 (1), 20-24.
Sutarmat,  dkk.  Pengaruh  Beberapa  Jenis  Pakan  Terhadap  Perfomansi  Ikan  Kerapu  Bebek (Cromileptes  Altivelis )  Di  Keramba  Jaring  Apung.  Jurnal  Penelitian  Perikanan Indonesia, Volume 9 Nomor. 4 Tahun 2003.
Umaternate,  dkk.,  Analisis  Kelayakan  Lokasi  Bdidaya  Ikan  Kerapu  Bebek  ( Cromileptes Altivelis) Di Perairan Pulau Maitara Kota Tidore Kepulauan. Vol 1 No.1 : 1-9 2020. Yuliani, dkk.   Kajian  Pemasaran  Ikan  Kerapu  (Cromileptes  altivelis)  di  Tanjung  Limau Kelurahan Bontang Baru Kota Bontang. Vol.4 No.1 (2017).