## POLA ASUH IBU BERHUBUNGAN DENGAN PERILAKU SULIT MAKAN PADA ANAK USIA PRASEKOLAH (3-6 TAHUN)
Lia Nurlianawati*, Anisa Nurjanah, Imam Abidin Program Studi Sarjana Keperawatan dan Profesi Ners, Fakultas Keperawatan, Universitas Bhakti Kencana, Jl. Soekarno – Hatta No.75, Panyileukan Bandung, Jawa Barat 40614, Indonesia
*lianurlianawati@bku.ac.id

## ABSTRAK
Pola asuh ibu sangat penting dalam psikologis, kemampuan bersosialisasi, kemandirian, serta perilaku sulit makan pada anak. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui ada atau tidaknya hubungan pola asuh ibu  dengan  perilaku  sulit  makan  pada  anak  usia  prasekolah  (3-6  tahun)  di  PAUD  Nusa  Indah  dan MDTA An-Nur. Jenis penelitian yang digunakan adalah deskriptif korelatif dengan pendekatan cross sectional. Populasi berjumlah 50 responden, menggunakan total sampling. Variabel dependent dalam penelitian  ini  adalah  pola  asuh  ibu.Variabel  independent  dalam  penelitian  ini  adalah  perilaku  sulit makan pada anak usia prasekolah (3-6 tahun) di PAUD Nusa Indah dan MDTA An-Nur. Pengumpulan data  menggunakan  kuesioner    baku  melalui  google  form  dan  uji  statistik Chi  Square dengan α=0,05.Hasil penelitian diketahui bahwa sebagian besar ibu menerapkan pola asuh otoriter 44,0%, dan diketahui  bahwa  sebagian  besar  anak  memiliki  perilaku  sulit  makan  tinggi  58,0%.  P-value  0,001  ≤ 0,05,  sehingga  Ha  diterima,  artinya  ada  hubungan  pola  asuh  ibu  dengan  perilaku  sulit  makan  pada anak usia prasekolah (3-6 tahun) di PAUD Nusa Indah.
Kata kunci: anak usia prasekolah; pola asuh ibu; perilaku sulit makan

## RELATIONSHIP OF MATERNAL PARENTING PATTERNS WITH DIFFICULT EATING BEHAVIOR IN PRESCHOOL AGE CHILDREN (3-6 YEARS)

## ABSTRACT
Mother's  parenting  is  very  important  in  psychology,  social  skills,  independence,  and  difficult  eating behavior  in  children.  The  purpose  of  this  study  was  to  determine  the  relationship  between  maternal parenting pattern and difficult eating behavior in preschool children (3-6 years). The type of research used  is  descriptive  correlative  with  a  cross  sectional  approach.  The  population  is  50  respondents, using  total  sampling.  The  dependent  variable  in  this  study  is  the  parenting  style  of  the  mother.  The independent variable in this study is the difficult eating behavior of preschoolers (3-6 years) in PAUD Nusa Indah and MDTA An-Nur. Collecting data using a questionnaire in the form of google form and Chi  Square  statistical  testwith  =0.05.  The  results  of  the  study  revealed  that  most  of  the  mothers applied 44.0% authoritarian parenting. And it is known that most of the children have a high difficulty eating behavior of 58.0%. The result of p value 0.001 0.05, so Ha is accepted. This means that there is a relationship between mother's parenting style and difficult eating behavior in preschool children (3- 6 years) at PAUD Nusa Indah.
Keywords: difficult eating behavior; mother's parenting; preschool-age children

## PENDAHULUAN
Usia  prasekolah  adalah  3-6  tahun,  pada  usia  ini  anak  mengalami  proses  perubahan  pola makan dimana pada umumnya anak mengalami kesulitan makan dan anak masih bergantung dengan orang dewasa serta lingkungan untuk memfasilitasinya, yang pada usia ini anak akan mengalami  tumbuh  kembang  dan  aktivitas  yang  sangat  pesat.  (Soemiarti,  2017). Perkembangan  anak  usia  prasekolah  menjadi  lebih  mandiri,  dan  dapat  berinteraksi  dengan lingkungannya serta dapat mengekspresikan emosinya. Kemandirian anak ditunjukan dengan

## Jurnal Penelitian Perawat Profesional
Volume 5 Nomor 1, Februari 2023 e-ISSN 2715-6885; p-ISSN 2714-9757 http://jurnal.globalhealthsciencegroup.com/index.php/JPPP

## Jurnal Penelitian Perawat Profesional, Volume  5  No 1, Februari 2023 Global Health Science Group
senang  bereksplorasi  dan  dimana  perkembangan  kognitif  sudah  mulai  menunjukkan perkembangan dan anak sudah mulai mempersiapkan diri untuk memasuki sekolah serta anak membutuhkan pengalaman belajar dari orang tua juga lingkungannya (Hidayat, 2018).
Kesulitan  makan  pada  anak  ditunjukan  dengan  adanya  penurunan  nafsu,  tidak  menyukai banyak  variasi  makanan,  memuntahkan  atau  menyemburkan  makanan,  sama  sekali  tidak memasukan  makanan  kedalam  mulut  atau  menutup  mulut  rapat,  menepis  suapan  dari  orang tua.  Tumbuh    kembang  anak  dapat  terganggu  dengan  adanya  masalah  sulit  makan  dimana Anak  menderita  kurang  gizi  disebabkan    terlalu  sedikitnya  jumlah  makanan    dikonsumsi sehingga  tidak  terpenuhi  kebutuhan  nutrisinya  (Fadillah,  2017).  Perilaku  sulit  makan didefinisikan  sebagai  gangguan  makan  pada  anak  yang  ditunjukan  dengan  adanya  perilaku anak berupa penolakan makan, tidak mau makan, lama waktu makan lebih dari 30 menit, dan hanya mau makan makanan tertentu saja, perilaku sulit makan pada anak menjadi salah satu penyebab  masalah  gizi  buruk  adalah  (Gsianturi,  2018).  Dampak  kesulitan  makan  pada  anak dapat  berakibat  buruk  bagi  tumbuh  kembang  anak.  Anak  mempunyai  peluang  besar  untuk menderita kurang gizi (underweight) karena makanan yang dikonsumsi dalam jumlah sedikit sehingga tidak memenuhi kebutuhan jumlah nutrisi yang seharusnya pada anak (Novi, 2018).
Faktor kesukaan makan, kebiasaan, lingkungan,  alergi  terhadap makanan tertentu, gangguan psikologis  yaitu  aturan  makan  yang  ketat,  ibu  suka  memaksa  kehendak  terhadap  anak, hubungan  tidak  harmonis  dengan  keluarga,    dan  pola  asuh  atau  cara  orang  tua  mendidik, membimbing,  mendisiplinkan  serta  melindungi  anak  untuk  mecapai  kedewasaan, kemandirian  yang  sesuai  dengan  norma  masyarakat,  mencukupi  kebutuhan  makan, mendorong keberhasilan dan sosialisasi mempengaruhi sulit makan pada anak (Novi, 2020). Kemenkes  menyelanggarakan  riset  kesehatan  dasar  didapatkan  bahwa  presentase  gizi  buruk pada  balita  usia  0-59  bulan  di  Indonesia  adalah  3,9%,  sedangkan  presentase  gizi  kurang adalah  13,8%.  Hal  tersebut  tidak  jauh  berbeda  dengan  hasil  pemantauan  status  gizi  yaitu presentase  gizi  buruk  pada  balita  usia  0-59  bulan  sebesar  3,8%  dan  presentase  gizi  kurang sebesar 14,0% (Riskesdas, 2018). Pola asuh merupakan salah satu faktor dalam pembentukan karakteristik pada anak, hal ini disadari bahwa pendidikan dalam keluarga adalah pendidikan pertama bagi anak. Kebiasaan makan ibu akan mempengaruhi pola asuh yang diterapkan pada anak kelak, karena itu perlu membiasakan anak untuk makan makanan yang mengandung gizi dan baik untuk kesehatan anak (Shochib, 2019).
Pola asuh ibu sangat penting dalam psikologis, kemampuan bersosialisasi, kemandirian, serta perilaku  sulit  makan  pada  anak.  Selain  itu  karakter  perilaku  sulit  makan  pada  anak  terjadi karena  sikap  ibu  yang  cara  menyiapkan  makanan,  cara  memberikan  makan  pada  anak, menenangkan anak dengan cara memberikan makanan ringan , memaksa anak untuk makan, ibu  terlambat  memberikan  makanan  padat  dan  tidak  mebiasakan  anak  makan  tepat  waktu (Shochib, 2019). Peran ibu sangatlah dibutuhkan dalam menjaga kualitas dan kuantitas nutrisi pada  anak.  Kualitas  nutrisi  yakni  cara  pemilihan  pengelolaan  dan  pendistribusian,  teknik pengelolaan  makanan,  jumlah  makanan,  memberikan  makanan  dan  pemenuhan  gizi  pada anak. Proses  ini sering terlupakan sehingga mengakibatkan pertumbuhan dan perkembangan anak  tidak  maksimal  akibatnya  menurunnya  cakupan  status  gizi  pada  anak,  tingkat pengetahuan ibu tentang gizi dan kurangnya kemampuan untuk menerapkan dalam kehidupan sehari-hari (Harinda, 2018). Penilitian oleh Cicillia Lariwuru, dkk (2019) mengatakan bahwa pola  asuh  sangatlah  penting  terhadap  pembentukan  perilaku  dan  karakter  anak,  karena  anak seringkali meniru kebiasaan makan dari orang tua baik ibu maupun ayahnya. Oleh sebab itu, pola asuh yang kurang baik dapat menyebabkan anak mengalami perilaku sulit makan.

## Jurnal Penelitian Perawat Profesional, Volume  5  No 1, Februari 2023 Global Health Science Group
Berdasarkan hasil studi pendahuluan yang telah dilakukan pada hari selasa 22 Desember 2020 di  PAUD  Nusa  Indah  KP.Cibenda,  saat  jam  istirahat  sebagian  besar  anak  bermain  bersama teman-temannya sambil memakan jajanan (snack, teh seduh) yang ada dikantin sekolah, dan sisanya sedang makan bekal yang dibawa oleh ibunya. Setelah dilakukan wawancara 5 dari 8 orang  ibu  mengeluh  bahwa  anaknya  sulit  diajak  makan  dan  hanya  ingin  makan  makanan ringan yang ada diwarung (snack,es,permen,dan lain-lain), atau makan makanan dengan lauk tertentu  sesuai  keinginan  sianak  (mie  instan,  nasi  goreng)  sehingga  jam  makan  tidak  tepat pada waktunya, yang menyebabkan para ibu seringkali membujuk anak dengan iming-iming diberikan  uang  jajan,  sedangkan  1  orang  ibu  lainnya  mengatakan  membiarkan  anaknya memilih  makanan  yang  disukai  dan  tidak  melarang  anaknya  sering  memakan  snack/es diwarung  dan  cenderung  menuruti  keinginan  anaknya  jika  anak  tidak  mau  makan  ibu  tidak memaksa,  dan  2  orang  ibu  lainnya  mengatakan    anaknya  selalu  dipaksa  makan  agar  tidak sakit  dan  menjadi  anak  pintar,  jika  anak  tidak  mau  makan  ibu  akan  menyuapinya  dengan paksaan,  sedangkan  hasil  studi  pendahuluan  yang  telah  dilakukan  pada  hari  jumat  25  Juni 2021  di  MDTA  An-Nur  KP.Cibenda.  Peneliti  melakukan  wawancara  dengan  3  orang  ibu yang  mengantar  anaknya,  dapatkan  hasil  dari  wawancara  2  dari  3  ibu  mengatakan  bahwa anaknya  tidak  terlalu  suka  makan  nasi,  dan  beberapa  jenis  sayur  (kacang,  kol,  wortel,  sawi) tetapi ibu membiarkannya dan menganggap hal tersebut biasa bagi anak, sedang 1 ibu lainnya mengatakan bahwa anaknya selalu makan makanan apa saja yang diberikan oleh ibu dan anak juga  bebas  memilih  makanan  yang  disukai  oleh  anaknya,  dengan  pengawasan  sang  ibu. Tujuan  penelitian  adalah  untuk  mengidentifikasi  Hubungan  pola  asuh  ibu  dengan  perilaku sulit makan pada anak usia prasekolah (3-6 tahun) di PAUD

## METODE
Jenis Penelitian yang digunakan adalah deskriptif korelatif dengan pendekatan cross sectional yaitu  jenis  penelitian  pengambilan  data  dilakukan  dalam  satu  waktu.  Variabel  dependent adalah yang dipengaruhi oleh variabel  independent.  Variabel  dependent  dalam penelitian ini adalah  pola  asuh  ibu.  Variabel  independent  adalah  yang  dapat  memberikan  pengaruh  atau dampak  dari  variabel  dependent.  Variabel  independent  dalam  penelitian  ini  adalah  perilaku sulit makan pada anak usia prasekolah (3-6 tahun) di PAUD Nusa Indah dan MDTA An-Nur. Analisis data menggunakan uji Chi Square.

## HASIL
Tabel 1. Distribusi Frekuensi Karakteristik Responden (n=50) Karakteristik Responden f % Usia Ibu 20-30 tahun 27 54,0 31-40 tahun 23 46,0 Pendidikan Ibu SMP 16 32,0 SMA 31 62,0 Akademi/Perguruan Tinggi 3 06,0 Pekerjaan Ibu Ibu Rumah Tangga 28 56,0 Wiraswasta 19 38,0 Lain-lain 3 06,0 Usia  Anak 3 tahun 0 0,0 4 tahun 3 6,0

## Jurnal Penelitian Perawat Profesional, Volume  5  No 1, Februari 2023 Global Health Science Group
Karakteristik Responden f % 5 tahun 22 44,0 6 tahun 25 50,0 Jenis Kelamin Laki-laki 26 52,0 Perempuan 24 48,0 Anak Ke 1 10 20,0 2 21 42,0 3 19 38,0
Tabel 1 dari 50 responden hasil yang diperoleh menunjukkan mayoritas ibu adalah usia 20-30 tahun sebanyak 27 responden (54%). Tingkat Pendidikan ibu mayoritas berpendidikan SMA sebanyak  31  responden  (62%),  dengan  pekerjaan  ibu  mayoritas  adalah  ibu  rumah  tangga sebanyak  28  responden  (56%).  Usia  anak  prasekolah  mayoritas  6  tahun  sebanyak  25  anak (50%), mayoritas anak berjenis kelamin laki-laki sebanyak 26 anak (52%), urutan anak dalam keluarga mayoritas anak kedua sebanyak 21 anak (42%).
Tabel. 2 Distribusi Frekuensi Pola Asuh Ibu (n=50) Kategori f % Demokratis 15 30,0 Otoriter 22 44,0 Permisif 7 14,0 Lebih Dari Satu Jenis Pola Asuh 6 12,0
Tabel 2 dari 50 responden di dapatkan hasil ibu yang menerapkan pola asuh kategori otoriter 22 responden dengan (44%).
Tabel 3. Distribusi Frekuensi Karakteristik Responden Dengan Pola Asuh Ibu Pada Anak Usia Prasekolah (3-6 Tahun) (n=50) Pola asuh Demokratis Otoriter Permisif > Satu Jenis Pola Asuh Karakteristik f % f % f % f % Usia Ibu 20-30 tahun 5 10 20 40 5 10 4 8 31-40 tahun 10 20 2 4 2 4 2 4 Pendidikan SMP 2 4 9 18 3 6 2 4 SMA 10 20 13 26 4 8 4 8 Tinggi 3 6 0 0 0 0 0 0 Pekerjaan Ibu Rumah Tangga 9 18 10 20 6 12 3 6 Wiraswasta 3 6 12 24 1 2 3 6 Lain-lain 3 6 0 0 0 0 0 0

## Jurnal Penelitian Perawat Profesional, Volume  5  No 1, Februari 2023 Global Health Science Group
Tabel  3  menunjukkan  bahwa  dari  50  responden,  mayoritas  ibu  yang  berusia  20-30  tahun menerapkan  jenis  pola  asuh  otoriter  sebanyak  20  responden  (40%).  Mayoritas  ibu  yang berpendidikan SMA menerapkan jenis pola asuh otoriter sebanyak 13 responden (26%), dan mayoritas  ibu  bekerja  sebagai  wiraswasta  menerapkan  jenis  pola  asuh  otoriter  sebanyak  12 responden (24%).
Tabel.  4 Distribusi Frekuensi Perilaku Sulit Makan pada Anak Usia Prasekolah (3-6 Tahun) (n=50) No   Kategori f % 1 Tinggi 29 58 2 Sedang 12 24 3 Rendah 9 18
Berdasarkan  tabel  4  disimpulkan  bahwa  sebagian  besar  ibu  menyatakan  anaknya  dengan perilaku sulit makan berada pada kategori tinggi yaitu sebesar 29 responden (58%).
Tabel. 5
Distribusi Frekuensi Karakteristik Responden dengan Perilaku Sulit Makan pada Anak Usia
Prasekolah (3-6 Tahun) (n=50) Perilaku Sulit Makan Tinggi Sedang Rendah Karakteristik f % f % f % Usia Anak 4 tahun 3 6 0 0 0 0 5 tahun 10 20 8 16 4 8 6 tahun 16 32 4 8 5 10 Jenis Kelamin Laki-laki 16 32 5 10 5 10 Perempuan 13 26 7 14 4 8 Anak ke 1 0 0 4 8 6 12 2 13 26 5 10 3 6 3 16 32 3 6 0 0
Tabel  5  dari  50  responden  di  dapatkan  bahwa  mayoritas  ibu  memiliki  anak  usia  6  tahun dengan perilaku sulit makan pada anak dengan kategori tinggi sebanyak 16 responden (32%). Mayoritas ibu  yang memiliki  anak laki-laki  dengan perilaku sulit  makan pada  anak dengan kategori tinggi sebanyak 16 responden (32%), dan mayoritas ibu memiliki urutan anak ke tiga dalam  keluarga  dengan  perilaku  sulit  makan  dengan  kategori  tinggi  sebanyak  16  responden (26%).
Tabel.  6 Hubungan Pola Asuh Ibu dengan Perilaku Sulit Makan pada Anak Usia Prasekolah  (n=50) Pola Asuh Peilaku Sulit Makan Total P Value Tinggi Sedang   Rendah f % f % f % f % Demokratis 0 0,0 8  66,7  7  77,8  15  30 Otoriter 22  75,9  0 0 0 0 22  44 0,001 Permisif 4  13,8  3 25 0 0 7  14 Lebih Dari Satu Jenis Pola Asuh 3  10,3  1 8,3 2  22,2  6  12

## Jurnal Penelitian Perawat Profesional, Volume  5  No 1, Februari 2023 Global Health Science Group
Berdasarkan  tabel  6  disimpulkan  bahwa  sebagian  besar  ibu  menerapkan  pola  asuh  otoriter yaitu sebanyak 22 ibu  (44%), dengan perilaku sulit  makan anak berada pada kategori tinggi (75,9%).  Berdasarkan hasil uji statistik dengan Analisa chi-square didapatkan nilai p = 0,001 yang lebih kecil dari α = 0,05 maka H0 ditolak dan Ha diterima, yang berarti ada hubungan antara  pola  asuh  ibu  dengan  perilaku  sulit  makan  pada  anak  usia  prasekolah  (3-6  tahun)  di PAUD Nusa Indah dan MDTA An-Nur.

## PEMBAHASAN Pola Asuh Ibu
Berdasarkan hasil penelitian  menunjukan bahwa ibu yang menerapkan pola asuh demokratis sebanyak 15 ibu  (30,0%). Dapat  diketahui  dari hasil penelitian bahwa mayoritas ibu  dengan berpendidikan terakhir SMA (26,0%). Menurut Khairani (2018) pendidikan orang tua sangat penting  dalam  pengasuhan  anak,  semakin  tinggi  pendidikan  orang  tua  makan  semakin  baik pula cara orang tua dalam mengasuh anak, sebaliknya semakin rendah pendidikan orang  tua maka  semakin  kurang  juga  pengetahuan  orang  tua  dalam  mengasuh  anak.  Sejalan  dengan penelitian  yang  oleh  Maria  (2019)  sebagian  besar  ibu  memiliki  tingkat  pendidikan  yang cukup baik sehingga pengetahuan tentang cara mengasuh anak yang baik bisa diterapkan oleh ibu kepada anaknya. Menurut Atok (2017) dalam kehidupan sehari-hari orang tua tidak hanya menerapkan satu  jenis  pola asuh  yang ada. Akan tetapi  hanya aka nada satu  jenis pola asuh yang  lebih  sering  diterapkan  orang  tua  kepada  anaknya.  Ibu  yang  menerapkan  pola  asuh permisif  sebanyak  7  ibu  (14,0%).  Ibu  yang  menerapkan  pola  asuh  permisif    cenderung mengikuti  keinginan  sang  anak,  proteksi  yang  berlebihan  dan  terlalu  memanjakannya sehingga  apapun  yang  dilakukan  anak  akan  diterima  oleh  ibu.  Ini  diseebabkan  karena  ibu terlalu  sayang  terhadap  anaknya.  Ibu  yang  menerapkan  lebih  dari  satu  jenis  pola  asuh sebanyak 6 ibu (12,0%). Ini berarti tidak semua ibu menerapkan satu jenis pola asuh/dominan salah  satu  jenis  pola  asuh.  Dimana  ibu  menerapkan  ketiga  jenis  pola  asuh  tersebut  dan menempatkan  jenis  pengasuhannya  disaat  atau  waktu  yang  tepat.  Karena  pada  umumnya ketiga  jenis  pola  asuh  ini  sangat  dibutuhkan  oleh  ibu  saat  mengasuh  anak  namun  harus dengan penempatan yang tepat.
Hasil  penelitian  ini  mayoritas  ibu  menerapkan  pola  asuh  otoriter  sebanyak  22  ibu  (44,0%). Dimana ibu  yang menerapkan pola asuh otoriter akan menepatkan control  dan batasan yang cukup keras dalam mengasuh anak. Mereka menerapkan aturan-aturan yang tegas tetapi tidak berusaha  untuk  menjelaskan  kepada  anak  alasan  dari  aturan  tersebut.  Ibu  yang  menerapkan pola  asuh  otoriter  biasanya  selalu  memperlihatkan  kemarahan  kepada  anaknya  (Fakriyatur, 2018).  Ini  berarti  ibu  yang  menerapkan  pola  asuh  otoriter  cenderung  menguasai  anaknya tanpa  memikirkan  kemauan  si  anak.  Terlebih  saat  anak  tidak  mau  makan  ibu  yang menerapkan  jenis  pola  asuh  otoriter  akan  memaksa  si  anak  untuk  segera  makan,  ditambah dengan ancaman yang membuat anak semakin membrontak dan tidak mau makan. Pola asuh ini    juga  besifat  kekerasan,  dapat  mengakibatkan  anak  menjadi  penakut,  pencemas,  menarik diri dari pergaulan, kurang adaptif, kurang tujuan, dan mudah stress.
Hasil  penelitian  diketahui  bahwa  dari  50  ibu  yang  berusia  20-30  tahun  sebanyak  27  orang (54,0%), sedangkan yang berusia 31-40 tahun sebanyak 23 orang (46,0%). Berdasarkan hasil penelitian  ini  mayoritas  ibu  berusia  20-30  tahun  yaitu  sebanyak  27  orang  (54,0%).  Menurut Suryani  (2018)  bahwa  usia  20-40  tahun  merupakan  usia  dewasa  awal  atau  masa  reproduksi dimana peran pada masa ini antara lain sebagai  pasangan  hidup  dan  sebagai  orang tua yang selalu  menyempatkan  waktu  untuk  mendidik  dan  merawat  anak.  Selain  hal  tersebut  peran orang  tua  pada  usia  ini  adalah  untuk  menstimuli  tumbuh  kembang  anak  dan  memfokuskan

## Jurnal Penelitian Perawat Profesional, Volume  5  No 1, Februari 2023 Global Health Science Group
dalam  pola  pengasuhan  terhadap  anak.  Dapat  disimpulkan  bahwa  usia  ibu  juga  turut mempengaruhi pola pengasuhan pada anak.

## Perilaku Sulit Makan Pada Anak Usia Prasekolah (3-6 tahun)
Berdasarkan hasil penelitian menunjukan bahwa ibu yang memiliki anak dengan perilaku sulit makan berada pada kategori tinggi sebanyak 29 ibu (58,0%), kategori sedang sebanyak 12 ibu (24,0%), dan kategori rendah sebanyak 9 ibu (18,0%). Pada hasil penelitian ini mayoritas ibu yang memiliki anak dengan perilaku sulit makan berada pada kategori tinggi  yaitu 29 orang (58,%). Perilaku sulit makan adalah perilaku anak yang menolak untuk makan, hanya makan makanan  tertentu  saja,  menghabiskan  porsi  makan  dengan  lambat  bahkan  tidak menghabiskannya  setiap  jam  makan  (Karaki,  2017).  Kesulitan  makan  mempunyai  gejala berupa  kesulitan  mengunyah,  memuntahkan  atau  menyembur-nyemburkan  makanan,  sama sekali  tidak  mau  memasukkan  makanan  kedalam  mulut,  menumpahkan  makanan,  menepis makanan  dari  orang  tua,  tidak  menyukai  banyak  variasi  makanan.  Ibu  yang  kurang meperhatikan  dalam  memberikan  makan  seperti  menyiapkan  makan  anak,  kurangnya pengawasan, membuat variasi makanan, anak cenderung memiliki perilaku sulit makan. Hasil penelitian  yang  dilakukan  Idris  (2018),  dalam  hasil  penelitiannya  menunjuka  bahwa  anak yang  berperilaku  sulit  makan  dikarenakan  kurangnya  pengawasan  dan  pola  asuh  ibu  yang kurang  baik.  Dari  hasil  penelitian  didapatkan  mayoritas  penidikan  terakhir  ibu  adalah  SMA sebanyak 13 ibu (26,0%).
Dapat  disimpulkan  bahwa  pendidikan  ibu  dapat  mempengruhi  perilaku  sulit  makan  pada anak.  Menurut  Laila  (2017)  bahwa  Pendidikan  ibu  sangat  menentukan  dalam  pemilihan makanan  dan  jenis  makanan  yang  dikonsumsi  oleh  anak  dan  keluarga  lainnya.  Pendidikan gizi  bagi ibu bertujuan meningkatkan penggunaan sumber daya makanan yang tersedia. Hal ini  berarti  bahwa  tingkat  kecukupan  gizi  anak  tinggi  bila  pendidikan  ibu  tinggi.  Dari  hasil penelitian  menunjukkan  bahwa  urutan  anak  dalam  keluarga,  mayoritas  ibu  memiliki  anak lebih dari satu anak dapat dilihat dari hasil yang didapatkan ibu yang memiliki anak dengan urutan  anak  ke  tiga  sebanyak  16  orang  (32,0%).  Menurut  Laila  (2017)  jumlah  anggota keluarga  yang  semakin  besar  tanpa  diimbangi  dengan  meningkatnya  pendapatan  akan menyebabkan  pendistribusian  konsumsi  pangan  akan  semakin  tidak  merata.  Pangan  yang tersedia  untuk  satu  keluarga  besar  mungkin  hanya  akan  cukup  untuk  setengahnya  dari keluarga tersebut. Keadaan yang demikian tidak cukup untuk mencegah timbulnya gangguan gizi pada anak, bisa dikatakan bahwa keluarga   dengan konsumsi  pangan  yang kurang anak akan lebih sering menderita kurang gizi, ini dikarenakan anak kurang nafsu saat makan.

## Hubungan Pola Asuh Ibu Dengan Perilaku Silt Makan pada Anak Usia Prasekolah (3-6 tahun)
Berdasarkan  dari  hasil  penelitian  dari  50  responden  terdapat  15  ibu  yang  menerapkan  pola asuh demokratis dengan perilaku sulit makan pada anak berada dikategori sedang sebanyak 8 anak  dengan  presentase  66,7%  dan  kategori  rendah  sebanyak  7  anak  dengan  presentase 77,8%. 22 ibu menerapkan pola asuh otoriter dimana perilaku sulit makan anak berada pada kategori  tinggi  sebanyak  22  anak  dengan  presentase  75,9%.  7  ibu  menerapkan  pola  asuh permisif dengan perilaku sulit makan pada anak berada pada kategori tinggi sebanyak 4 anak dengan  presentase  13,8%  dan  kategori  rendah  sebanyak  3  anak  dengan  kategori  25,0%. Sedangkan  6  ibu  menerapkan  lebih  dari  satu    jenis  pola  asuh  dengan  perilaku  sulit  makan pada  anak  berada  pada  kategori  tinggi  3  anak  dengan  presentase  10,3%,  kategori  sedang  8 anak dengan presentase 8,3%, dan kategori rendah sebanyak 2 anak dengan presentase 22,2%. Dari  hasil  penelitian  dapat  disimpulkan  bahwa  mayoritas  ibu  menerapkan  pola  asuh  otoriter yaitu  sebanyak  22  ibu  dengan  presentase  44,0%.  Dengan  perilaku  sulit  makan  anak  berada

## Jurnal Penelitian Perawat Profesional, Volume  5  No 1, Februari 2023 Global Health Science Group
pada  kategori  tinggi  dengan  presentase  75,9%.  Ini  berarti  ibu  yang  menerapkan  pola  asuh otoriter cenderung membiarkan anaknya tanpa pengawasan dan biasa bersikap kasar terhadap anak  saat  makan  yang  menyebabkan  anak  memiliki  perilaku  sulit  makan.  Hal  ini  sejalan dengan  penelitian  yang  dilakukan  Kiraki  (2016)  pola  asuh  ibu  dengan  perilaku  sulit  makan pada  anak  usia  prasekolah  memiliki  hubungan  yang  berarti,  menunjukkan  bahwa  pola  asuh ibu  sangat  penting  dalam  pembentukkan  perilaku  dan  karakter  pada  anak,  karena  anak seringkali meniru kebiasaan dan perilaku orang tuanya baik ibu atau ayahnya, termasuk juga menirukan  kebiasaan  makan  ibu  atau  ayahnya.  Oleh  karena  itu  pola  asuh  sangat mempengaruhi  tumbuh  kembang  anak  terlebih  kebiasaan  makan  anak  sehingga  pola  asuh yang kurang baik dapat menyebabkan perilaku sulit makan pada anak.
Orang  tua  dengan  otoriter  menerapkan  aturan  sepihak  dan  tegas  pada  anaknya,  mereka cenderung bersikap distator serta menonjolkan wibawanya agar anak harus tetap patuh  pada kemauannya.  Dan  anak  tidak  memiliki  pilihan  untuk  melakukan  hal-hal  yang  ia  inginkan, karena semua aktivitasnya sudah ditentukan oleh orang tuanya. Berdasarkan hasil uji statistik dengan Analisa chi-square didapatkan nilai p = 0,001 yang lebih kecil dari α = 0,05 maka H0 ditolak dan Ha diterima, yang berarti ada hubungan antara pola asuh ibu dengan perilaku sulit makan pada anak usia prasekolah (3-6 tahun) di PAUD Nusa Indah dan MDTA An-Nur.

## SIMPULAN
Hampir sebagian besar ibu dari di PAUD Nusa Indah dan MDTA An-Nur menerapkan pola asuh otoriter dengan kategori tinggi sebanyak 22 responden (44,0%). Sebagian besar ibu yang memiliki  anak  usia  prasekolah  di  PAUD  Nusa  Indah  dan  MDTA  An-Nur  dengan  perilaku sulit  makan  berda  pada  kategori  tinggi  sebanyak  29  anak  (58,0%).  Berdasarkan  hasil  uji statistik dengan Analisa chi-square didapatkan nilai p = 0,001

## DAFTAR PUSTAKA
Fadillah,  (2017).  Hubungan  pola  asuh  ibu  dengan  perilaku  sulit  makan  pada  anak  usia prasekolah di desa Sadangwetan.
Fakriyatur (2018). Hubungan pola asuh ibu otoriter dengan sulit makan pada anak prasekolah. (diakses pada 10 juli 2021)
Gsianturi, (2018). Nutrisi untuk tumbuh kembang anak. Yogyakarta: Graha Ilmu
Hidayat, (2018). Pengantar Ilmu Keperawatan Anak. Jakarta: Salemba Medika
Harinda, L., (2018). Proporsi dan Status Gizi Pada Anak Prasekolah. Jakarta: Rienka Cipta.
Idris (2018). Faktor-faktor yang mempengaruhi sulit makan pada balita di Kelurahan Tonatan Kecamatan  Ponorogo  Kabupaten  Ponorogo.  Jurnal  Keperawatan.  Universitas Muhammadiyah Ponorogo. (diakses pada 10 juli 2021).
Khairani, (2018). Pengaruh Pola Asuh Orang Tua Terhadap Tingkat Kooperatif Anak Usia 3- 5  Tahun  Dalam  Perawatan  Gigi  Dan  Mulut.  Makasar:  Universitas  Hasanudin. https://core.ac.uk/download/pdf/25493305.pdf (diakses pada 10 februari 2021)
Kemenkes RI. (2018). Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) 2018. Jakarta: Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan Kementerian Kesehatan Republik Indonesia
Karim, (2019). Hubungan antara pola asuh dengan kesulitan makan pada anak usia prasekolah (3-5tahun) di TK Leyengan Kabupaten Semarang. Journal Artikel 1: Universitas Semarang.

## Jurnal Penelitian Perawat Profesional, Volume  5  No 1, Februari 2023 Global Health Science Group
Kesuma,  A.,  Novayelinda,  R.,  &  Sabrina,  F  (2017).  Faktor  Faktor  Yang  Mempengaruhi Perilaku Kesulitan Makan Anak Prasekolah. Universitas Riau.
Karaki (2017). Faktor-faktor yang berhubungan dengan perilaku sulit makan anak prasekolah. Jurnal Online Mahasiswa Program Studi Ilmu Keperawatan. (diakses pada 5 juli 2021).
Lariwu, C., Rottie, J.,  &  Corneles, P. K. (2019).  Hubungan Pola Asuh  Ibu Dengan Perilaku Sulit  Makan Pada  Anak  Usia Pra Sekolah Di Paud Pancaran Berkat  Desa Ranoketang Atas Kecamatan Tombatu Kabupaten Minahasa Tenggara. Journal Of Community and Emergency, 7(2), 192-204.
Laila,  (2017).  Analisis  Faktor  Keluarga,  Social  dan  Psikologi  Terhadap  Gangguan  Sulit Makan  Pada  Anaak  Dalam  Konteks  Keperawatan  Komunitas  Di  Desa  Taman  Harjo Kecamatan Singosari Kabupaten Malang Jawa Timur.
Mulyani,  (2019).  Mencetak  Balita  Cerdas  dan  Pola  Asuh  Orang  Tua.  Yogyakarta:  Nuha Medika.
Ngaisyah, R. D. (2018). Hubungan Sosial Ekonomi Dengan Kejadian Stunting pada Balita di Desa  Kanigoro,  Saptosari  Gunung  Kidul.  Jurnal  Medika  Respati.  (diakses  pada  10 februari 2012)
Notoatmodjo, Soekidjo. (2018). Metodologi Penelitian Kesehatan. Jakarta: Rineka Cipta
Nyanyi,  M.  F.  A.,  Wahyuni,  T.  D.,  &  Swaidatul,  M.  A.  (2019).  Pola  asuh  ibu  yang mempengaruhi  perilaku  sulit  makan  pada  anak  prasekolah  (4-6  tahun).  Ilmiah Keperawatan.
Novi, B., (2020). Hubungan pengetahuan dan sikap ibu dengan perilaku ibu dalam pemberian makanan  anak  usia  3-5tahun.  Program  studi  ilmu  gizi  fakultas  kedokteran  universitas diponegoro.
Pritasari,  Damayanti.  D.,  &  Lesrari,  N.T  (2017).  Gizi  Dalam  Daur  Kehidupan  Edisi  Tahun 2017. Kementerian Kesehatan Republik Indonesia.
Profil  anak  Indonesia  (2019)  https://www.kemenpppa.go.id/lib/uploads/slider/e56dc-15242- profil-anak-indonesia_-2019.pdf (diakses pada 20 mei 2021).
Soetjiningsih (2018). Tumbuh Kembang Anak. Jakarta : EGC
Shochib,  M.,(2019).  Pola  asuh  orang  tua:  (dalam  membantu  mengembangkan  disiplin  diri sebagai pribadi yang berkarakter. Jakarta: Rienka Cipta.
Santoso, S., (2019). Kesehatan dan gizi. Jakarta: Rienka Cipta.
Soemartini,  (2017).  Tumbuh  Kembang  Anak  Usia  Prasekolah  Berbasis  Research:
Lubuklinggau: Asra.
Syaeful Atok (2017). Pola Asuh Orang Tua Dan Komunikasi Dalam Keluarga. Jakarta: EGC.
Suryati, (2020). Pola asuh ibu yang memiliki anak tunggal. Universitas Gunadarma.
Siswani  (2017).  Hubungan  antara  pola  asuh  orang  tua  dengan  perkembangan  anak  toddler (usia  1-3  tahun)  di  Kelurahan  Bener  Kecamatan  Wiradesa  Kabupaten  Pekalongan.

## Jurnal Penelitian Perawat Profesional, Volume  5  No 1, Februari 2023 Global Health Science Group
Jurnal  Keperawatan.  Sekolah  Tinggi  Kesehatan  Muhammadiyah  Pekajangan Pekalongan.
Suryani (2019). Buku Saku Perkembangan Anak. Jakarta : EGC.
Wirlania (2017). Hubungan pola asuh ibu dengan perilaku sulit makan pada anak prasekolah di  Taman  Kanak-kanak  Al-Ikhwah  Pontianak.  Jurnal  Keperawatan.  Universitas Tanjungpura.