## IMPLEMENTASI STRATEGI PEMASARAN DALAM MENINGKATKAN VOLUME PENJUALAN
Vivi Iswanti Nursyirwan, Sasmita Sari Ardaninggar, Liana Dwi Septiningrum, Dewi Rani Gustiasari, Julian Muhammad Hasan
Ekonomi-Akuntansi, Universitas Pamulang

## Abstrak
Tujuan pengabdian masyarakat ini adalah untuk memberikan pemahaman terkait pemasaran baik secara offline (konvensional) maupun secara online. Mitra dalam pengabdian ini ialah para produsen hasil olahan pertanian didaerah Sukma Jaya Depok Jawa Barat yang tergabung dalam  komunitas  UKM  Pertanian  (UKM-P).  Masalah  utama  yang  dihadapi  mitra  ialah kurangnya  pengetahuan  dalam  memasarkan  produk  olahan  hasil  pertanian  baik  secara konvensional( offline )  maupun  secara online .  Minimnya  pengetahuan  berdampak  pada rendahnya  volume  penjualan.  Solusi  yang  ditawarkan  dalam  pengabdian  masyarakat  ini adalah  melalui  program  pelatihan  yang  didukung  oleh  praktisi/akademisi  handal  dibidang marketing.  Target  program  ini  adalah  adanya  peningkatan  keberdayaan  mitra  baik  secara kognitif terkait pemasaran dan juga aspek keterampilan penerapan digital marketing. Metode pelaksanaan kegiatan pengabdian masyarakat dilakukan dengan memberikan ceramah materi pelatihan pemasaran dan juga praktik kegiatan pemasaran berbasis digital yang langsung di sampaikan oleh Dosen Marketing dan juga Pakar Digitalpreneur. Teknik analisis di lakukan dengan observasi keterampilan peserta pelatihan dan juga menilai hasil pre test dan post test peserta  pelatihan.  Hasil  kegiatan  menyatakan  bahwa  peserta  sangat  antusias  dan memerhatikan segala rangkaian acara, baik saat pelatihan materi dan praktik, selain itu dari hasil  post  test  yang  sudah  terisi  terdapat  peningkatan  aspek  kognisi  dan skill dari  peserta pelatihan yang merupakan pelaku usaha UKM-P sebesar 27,27%.
Keywords: Marketing, Volume Penjualan, UKM

## Abstract
The aim of community service is to provide understanding related to marketing both offline (conventional) and online. Partners in this service are producers of processed agricultural products in the Sukma Jaya area of Depok, West Java, which are members of the UKM -P community.  The  main  problem  faced  by  partners  is  the  lack  of  knowledge  in  marketing processed  agricultural  products  both  conventional  (offline)  and  online.  The  lack  of knowledge has an impact on the low sales volume. The solution offered in this community service is through a training program supported by practitioners / academics in the field of marketing. The target of this program is to increase partner empowerment both cognitively related to marketing and also aspects of digital marketing application skills. The method of implementing  community  service  activities  is  carried  out  by  giving  lectures  on  marketing training  materials  and  also  the  practice  of  digital-based  marketing  activities  which  are directly  conveyed  by  Marketing  Lecturers  and  also  Digitalpreneur  Experts.  The  analysis technique is done by observing the skills of the trainees and also assessing the results of the pre-test and post-test of the trainees. The results of the activity stated that the participants were very enthusiastic and paid attention to all the series of events, both during the training material and practice, apart from the results of the post test that were filled in there was an increase in the cognitive and skill aspects of the trainees who were SME-P business actors by 27.27% .
Keywords: Marketing, Sales Volume, Small and Medium Enterprises
Correspondence author: Vivi Iswanti Nursyirwan, Vivie.iswanti26@gmail.com, Depok, Indonesia
This work is licensed under a CC-BY-NC

## PENDAHULUAN
Usaha Kecil Mikro (UKM) Pertanian merupakan komunitas bagi para pelaku usaha kecil mikro yang bergerak di bidang hasil olahan pertanian, seperti : produsen jamu kunyit asam,  produsen  siomay,  produsen  dimsum,  produsen  peyek  kacang,  produsen  empek- empek, produsen makanan tradisional, produsen sari lemon, produsen kembang goyang, dsb.  UKM  Pertanian  terdiri  dari  200  pelaku  usaha  kecil  mikro  dan  tersebar  di  11 kecamatan di Kota Depok, Jawa Barat. UKM Pertanian yang mewadahi 11 kecamatan di Kota Depok memiliki persoalan yang demikian kompleks. Fokus kami saat ini ialah pada 1 kecamatan di Kota Depok, yaitu Sukmajaya Depok.
Para  pelaku  usaha  mengeluhkan  soal  penjualan  produk  yang  menurun  saat  ini, banyaknya  kompetitor  yang  menggunakan  layanan  online  juga  berdampak  terhadap volume penjualan para pelaku usaha. Selain online marketing , mereka juga masih belum maksimal  dalam  hal  pemasaran  secara  offline.  Sebagai  contoh,  salah  seorang  pelaku usaha bernama Ibu Sekar Ariwati yang saat ini menjajakan usaha egg roll, manisan kolang kaling, sambal, dan jus buah. Ibu Sekar menamakan usahanya Sekarku. Sekarku selama ini  hanya  menitipkan  produk  ke  gerai  oleh-oleh.  Selain  itu,  Sekarku  juga  hanya memproduksi apabila ada penjualan melalui bazaar, atau acara-acara tertentu, dan tidak setiap  hari  memproduksi.  Saat  ini  Ibu  Sekar  mengalami  kendala  dalam  hal  penurunan volume penjualan. Menurut Ibu Sekar selaku pemiliki Sekarku, saat  ini kompetitornya sudah beralih pada layanan pemasaran berbasis digital maupun online. Namun, Ibu Sekar mengalami keterbatasan dalam teknis penguasaan pemasaran berbasis digital tersebut.
Persoalan  yang  dihadapi  oleh  Ibu  Sekar  selaku  Pemilik  Sekarku  di  Kecamatan Sukmajaya  Kota  Depok  ini  adalah  sebagai  berikut  :  Mitra  merasa  kesulitan  dalam memasarkan  produknya,  hal  ini  terjadi  baik  pemasaran  secara  konvensional  maupun secara  online.  Secara  konvensional,  pemasaran  yang  selama  ini  digunakan  ialah pemasaran  dengan  konsep direct  selling ,  menjual  langsung  kepada  calon  pelanggan, dengan  menitipkan  produk  ke  gerai  oleh-oleh  yang  berlokasi  di  wilayah  Depok. Pemasaran  secara  konvensional  yang  dilakukan  ialah  dengan  memanfaatkan  berbagai acara di sekitar Kota Depok, mulai dari Car Free Day, sampai bazaar.
Konsep sederhana yang dilakukan Sekarku ialah dengan membagikan kartu nama dan mendisplay beberapa produk yang dapat dijadikan sampel, semisal untuk produk jus buah  segar.  Namun,  saat  ini  kompetitor  sejenis  begitu  banyak  di  sekitar  lokasi  usaha Sekarku,  hal  ini  menyebabkan  Sekarku  seringkali  mengalami  kerugian  apabila  hanya menjual di acara-acara besar, dan kompetitor juga cenderung menjual barang yang sama dan  memperebutkan  pasar  yang  sama.  Kerugian  yang  dimaksud  oleh  Ibu  Sekar  ialah, ketika  acara-acara  besar  paling  tidak  Ibu  Sekar  sudah  harus  memproduksi  sampel produknya, dan harga bahan baku saat ini untuk buah-buahan yang Ibu Sekar produksi cenderung mengalami kenaikan, sehingga jika Ibu Sekar harus lebih dahulu memproduksi tanpa  ada  order  yang  jelas,  sementara  produsen  lain  yang  memiliki  permodalan  lebih besar  banyak  melakukan  aktivitas  promosi  yang  gencar,  dan  harga  yang  lebih  murah, maka  akan  berpengaruh  terhadap  volume  penjualan  dan  pendapatan  Ibu  Sekar  selaku owner Sekarku.
Selain pemasaran secara konvensional, masalah yang dialami mitra saat ini ialah online marketing. Mitra seringkali dihadapkan pada penolakan pasar dikarenakan pasar sasarannya  telah  membeli  produk  melalui  layanan  e-commerce,  social  media,  ataupun platform digital marketing lainnya. Sekarku sudah mencoba menggunakan layanan online marketing dengan membuat akun di beberapa platform social media, seperti instagram,
dan  facebook,  namun  belum  membuahkan  hasil  yang  menggembirakan.  Berdasarkan penelitian  yang  dilakukan  oleh  Adrianah  (2017)  yang  menyatakan  bahwa  terdapat pengaruh  bauran  pemasaran  terhadap  volume  penjualan,  kami  bermaksud  untuk melakukan pengabdian masyarakat dari sisi pemasaran.
Berdasarkan situasi tersebut, maka pelaksanaan pengabdian kepada masyarakat ini adalah  bagaimana  menerapkan  pelaksanaan  strategi  pemasaran  yang  tepat  bagi  pelaku usaha UKM-P dan bagaimana cara meningkatkan volume penjualan bagi pelaku usaha UKM-P.  Dengan  rumusan  masalah  tersebut,  maka  tujuan  kegiatan  pengabdian  kepada masyarakat  ini  adalah  untuk  memberikan  pengetahuan  mengenai  cara  melaksanakan strategi  pemasaran  yang  tepat  bagi  pelaku  usaha  UKM-P  dan  untuk  memberikan pemahaman terkait cara meningkatkan volume penjualan bagi pelaku usaha UKM-P.
Alternatif pemecahan masalah dilakukan dengan mengadakan pelatihan baik dari sisi pemberian materi marketing baik secara online maupun offline, selain itu pelatihan praktik juga dilakukan bagaimana memanfaatkan digital marketing untuk meningkatkan volume  penjualan.  Peserta  dilatih  secara  langsung  oleh  Dosen  Marketing  maupun  dari Praktisi  Digitalpreneur  yang  memang  memahami  seluk  belum  bagaimana  optimalisasi penjualan melalui digital.

## Pengertian Pemasaran
Pemasaran  merupakan  aspek  penting  bagi  keberhasilan  suatu  usaha.  Menurut Kotler  dan  Armstrong  (2014:27)  menyatakan  the  process  by  which  companies  create value for customers and build strong customer relationship in order to capture value from customers  in  return.  Definisi  tersebut  mengatakan  bahwa  Pemasaran  adalah  proses dimana perusahaan menciptakan nilai bagi pelanggan dan membangun hubungan yang kuat  dengan  pelanggan,  dengan  tujuan  menangkap  nilai  dari  pelanggan  sebagai imbalannya.

## Pengertian Strategi Pemasaran
Menurut  Hartono  (2012:889)  strategi  pemasaran  adalah  serangkaian  tujuan  dan sasaran, kebijakan serta aturan yang memberi arah kepada usaha-usaha pemasaran dari waktu ke waktu dari masing-masing tingkatan serta lokasinya . Strategi pemasaran adalah serangkaian tujuan dan sasaran, kebijakan dan aturan yang memberi arah kepada usaha- usaha  pemasaran  perusahaan  dari  waktu  ke  waktu,  pada  masing-masing  tingkatan  dan acuan  serta  lokasinya,  terutama  sebagai  tanggapan  perusahaan  dalam  menghadapi lingkungan dan keadaan persaingan yang selalu berubah.
Dengan  kata  lain,  strategi  pemasaran  adalah  tujuan  dan  sasaran,  kebijakan  dan aturan  yang  memberi  arah  kepada  usaha-usaha  pemasaran  dari  waktu  ke  waktu  pada masing-masing  tingkatan  dan  acuan  serta  lokasinya,  terutama  sebagai  tanggapan perusahaan dala menghadapi lingkungan dan keadaan persaingan yang selalu berubah.

## Pengertian Volume Penjualan
Volume  penjualan  memiliki  arti  penting  yaitu  besarnya  kegiatan  yang  dilakukan secara  efektif  oleh  pemasar  agar  mendorong  pasar  sasaran  sebagai  calon  konsumen melakukan  pembelian.  Menurut  Freddy  Rangkuti  dalam  Erickson  Damanik  (2013), volume  penjualan  adalah  pencapaian  yang  dinyatakan  secara  kuantitatif  dari  segi  fisik atau volume atau unit suatu produk.
Menurut Philip  Kotler (dalam Rosyid, 2010:8) “volume penjualan adalah barang yang  terjual  dalam  bentuk  uang  untuk  jangka  waktu  tertentu  didalamnya  mempunyai strategi  pelayanan  yang  baik”.  Berdasarkan  penjelasan  di  atas,  dapat  dilihat  bahwa volume penjualan adalah pencapaian yang dinyatakan secara kuantitatif dari sisi fisik atau volume suatu produk dimana barang yang terjual dalam bentuk satuan ekonomi nominal mata  uang  tertentu  dalam  jangka  waktu  tertentu  dan  didalamnya  memiliki  strategi pelayanan yang baik.

## METODE PELAKSANAAN
Berdasarkan analisis situasi bersama dengan mitra kegiatan pengabdian masyarkat, pelatihan  dilaksanakan  baik  untuk  pelatihan  materi  dan  praktik  digital  marketing. Kegiatan dilaksanakan selama 3 hari, mulai dari tanggal 1 oktober 2019 sampai dengan 3  oktober  2019.  Pelatihan  materi  dilaksanakan  dengan  metode  ceramah,  diskusi  serta tanya jawab. Pada pelatihan teori dan praktik presentasi menggunakan media infocus, dan pentingnya paket data terhubung dengan internet. Hal ini dikarenakan peserta mengikuti praktik langsung pada layanan digital marketing yang ada, baik dari layanan social media maupun layanan e-commerce. Diawal pelaksanaan kegiatan pengabdian, dilakukan pre- test untuk mengukur aspek kognisi dan skill para peserta kegiatan. Di Akhir pelaksanaan kegiatan  juga  di  bagikan post-test kepada  para  peserta  untuk  mengukur  aspek pengetahuan dan keterampilan yang telah di peroleh peserta selama kegiatan berlangsung. Lokasi Pelatihan bertempat di Balai Pelatihan Koperasi, Kota Depok. Peserta kegiatan di hari pertama sebanyak 27 peserta, di hari kedua sebanyak 35 peserta dan di hari ketiga sebanyak 36 peserta.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kegiatan  Pengabdian  Kepada  Masyarakat  yang  dilakukan  oleh  Dosen  Fakultas Ekonomi Akuntansi S1 Universitas Pamulang berupa pemberian materi melalui ceramah dan  praktik,  kegiatan  pengabdian  di  ikuti  oleh  27  orang  pada  hari  pertama  kegiatan berlangsung,  35  orang  pada  hari  kedua,  dan  36  orang  pada  hari  ketiga  kegiatan pengabdian  berlangsung.  Kegiatan  berlangsung  selama  3  hari,  yakni  pada  tanggal  1-3 Oktober 2019. Hari pertama tanggal 1 Oktober 2019 merupakan jadual pemberian materi implementasi penetapan strategi pemasaran dalam rangka peningkatan volume penjualan. Hari kedua merupakan kegiatan berbasis pelatihan praktik pemanfaatan layanan digital dalam meningkatkan jangkauan pemasaran. Hari ketiga beragendakan sesi tanya jawab terkait hambatan teknis untuk memaksimalkan peningkatan kompetensi pemasaran baik dari sisi knowledge maupun skill praktik digital pemasaran para pelaku usaha.
Sebelum pelatihan dan setelah pelatihan tim Dosen sudah menyiapkan pre-test dan post-test yang  diberikan  kepada  para  peserta  pelatihan  dan  hasilnya  adalah  terdapat peningkatan pengetahuan dari sebelum pelatihan dan setelah pelatihan sebesar 27,27%. Selama pelatihan berlangsung, peserta sangat antusias dan senantiasa memerhatikan dan sangat aktif dalam mengikuti rangkaian acara. Peserta dengan sangat sungguh-sungguh juga terlibat aktif dalam mempraktikan kelas praktik selama pelatihan penerapan digital pemasaran  oleh  pakar  Digitalpreneur,  Bapak  Kenang  Prasetyo.  Pada  saat  pelatihan berlangsung  tidak  jarang  peserta  langsung  menanyakan  kepada  presenter  jika  merasa
tidak  paham,  ataupun  kurang  jelas.  Beberapa  dari  peserta  pelatihan  yang  merupakan pelaku usaha UKM-P tersebut menanyakan mengenai strategi apa yang paling tepat untuk menjalankan  usaha  kuliner?  Mitra  juga  banyak  yang  menanyakan  mengenai  cara mengatasi konsumen yang menanyakan produk secara detail hanya saja melalui online seperti ig, ataupun fb, dan juga layanan e-commerce lainnya. Pertanyaan demi pertanyaan dijawab dengan sangat  apik  oleh Ibu Sasmita Sari  dan juga Pakar Digitalpreneur yang kemudian  disambut  dengan  apresiasi  tepuk  tangan  dari  para  pelaku  usaha.    Bagi  para pelaku usaha UKM-P, pelatihan praktik dan pemberian materi pelatihan online dan offline marketing  merupakan  ajang  yang  sangat  dinanti  dikarenakan  mereka  sangat  ingin meningkatkan  volume  penjualan  dan  menetapkan  strategi  terbaik  dari  aktifitas pemasarannya.
Gambar 1 Pelatihan Materi Offline Marketing oleh Ibu Sasmita Sari
Gambar 2 Pelatihan Materi Online Marketing oleh Bapak Kenang Prasetyo
Gambar 3 Bersama Perwakilan Dinas Koperasi Kota Depok, Pakar Digitalpreneur, para Dosen, Perwakilan Mahasiswa dan Perwakilan Peserta

## SIMPULAN
Berdasarakan hasil Post  Test  Kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat  ini  dapat disimpulkan bahwa :
1. Pengetahuan  dan  pemahaman  tentang  pentingnya  implementasi  strategi  pemasaran dalam dunia usaha bagi para pelaku usaha UKM-P meningkat.
2. Ketrampilan  para  pelaku  usaha  dalam  menggunakan  layanan  digital  marketing menjadi jauh lebih trampil.
3.  Peserta  menyatakan  bahwa  akan  menerapkan  aspek kognisi dan skill yang  telah diperoleh selama pelatihan kedalam keseharian di dunia usaha.

## DAFTAR PUSTAKA

## Adrianah, A. (2020). Pengaruh Bauran Pemasaran terhadap Volume Penjualan pada PT
Ardan Masogi Tbk di Kota Pare-Pare. Economix , 5 (1). https://ojs.unm.ac.id/economix/article/view/12950
Damanik, E. (2013). Pengertian Volume Penjualan . PT. Indeks Kelompok Gramedia  , Jakarta .
Hartono,  H.,  Hutomo,  K.,  &  Mayangsari,  M.  (2012).  Pengaruh  Strategi  Pemasaran Terhadap Peningkatan Penjualan Pada Perusahaan” Dengan Menetapkan Alumni Dan  Mahasiswa  Universitas  Bina  Nusantara  Sebagai  Objek  Penelitian. Binus Business Review , 3 (2), 882-897.
Kotler, P. &Armstrong, G. (2014). Prinsip-prinsip Manajemen Pemasaran. Edisi 14, Jilid 1. Jakarta : Erlangga.
Rosyid, A. (2010 ). Pengertian Volume Penjualan . Jurnal Analisis Laporan Keuangan