Agri- SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907– 4298, ISSN (e) 2685-063X , Sinta 5, Volume 19 Nomor 3, September 2023 : 1563 – 1568

## Karakteristik Pedagang Buah
Di Pasar Bersehati Manado

## Characteristics Of Fruit Traders
In Manado's Healthy Market
Mario Sumampouw (1)(*) , Elsje Pauline Manginsela (2) , Celcius Talumingan (2)
1) Mahasiswa Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sam Ratulangi, Manado 2) Dosen Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sam Ratulangi, Manado
*Penulis untuk korespondensi: 18031104054@student.unsrat.ac.id
Naskah diterima melalui e-mail jurnal ilmiah agrisosioekonomi@unsrat.ac.id : Rabu, 06 September 2023
Disetujui diterbitkan
: Jumat, 29 September 2023

## ABSTRACT
This  research  aims  to  analyze  the  characteristics  of  traders  in  Bersehati  Market,  Manado  City.  The research  was  conducted  for  three  months  from  October  to  December  2022  from  preparation  to  preparation  of research  reports.  The  research  place  is  Bersehati  Market,  Manado  City.  The  data  collection  method  used  in  this research is primary data obtained from the research field, namely to fruit traders in Bersehati Market, Manado City by  direct  interview  to  traders  using  a  list  of  questions  (questionnaire).  Secondary  data  obtained  from  the  market office,  literature  and  journals  related  to  the  research.  The  research  sampling  method  used  purposive  sampling technique to fruit traders in Bersehati Market, Manado City which was taken as many as 15 respondents. The data analysis  method  used  in  the  study  used  qualitative  analysis.  The  results  showed  that  the  characteristics  of  fruit traders in Pasar Bersehati Manado City included traders aged between 21 years and 60 years, the gender of fruit traders was dominated by female traders, the last education of fruit traders was elementary school (SD) to  senior high  school  (SMA)  and  equivalent,  the  number  of  dependents  owned  by  traders  was  1  to  5  family  members,  the capital of fruit traders varied from Rp1,000,000 to more than Rp3,000,000. The working hours of fruit traders vary from 10 working hours to 16 working hours, and the trading experience of fruit traders ranges from 1 year of work experience to the longest 30 years of work experience.
Keywords : fruit traders; characteristics; traditional market

## ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis karakteristik pedagang buah yang ada di Pasar Bersehati Kota Manado. Penelitian  dilakukan  selama  tiga  bulan  yaitu  dari  bulan  Oktober  sampai  Desember  2022  dari  persiapan sampai  penyusunan  laporan  penelitian.  Tempat  penelitian  di  Pasar  Bersehati  Kota  Manado. Metode  pengumpulan data  yang  digunakan  dala  penelitian  ini  adalah  data  primer  yang  diperoleh  dari  lapangan  tempat  penelitian  yaitu kepada pedagang buah di Pasar Bersehati Kota Manado dengan wawancara lagsung kepada pedagang menggunakan daftar  pertanyaan  (kuesioner).  Data  sekunder  yang  diperoleh  dari  dinas  pasar,  literatur  dan  jurnal  terkait  dalam penelitian. Metode pengambilan sampel penelitian menggunakan teknik purposive sampling kepada pedagang buah di Pasar Bersehati Kota Manado yang diambil sebanyak 15 responden. Metode analisis data yang digunakan dalam penelitian  menggunakan  analisis  kualitatif.  Hasil  penelitian  menunjukkan  karakteristik  pedagang  buah  di  Pasar Bersehati  Kota  Manado  diantaranya  adalah  pedagang  yang  memiliki  usia  antara  21  tahun  hingga  60  tahun,  jenis kelamin pedagang buah didominasi oleh pedagang wanita, pendidikan terakhir pedagang buah adalah Sekolah Dasar (SD) hingga Sekolah Menengah Atas  (SMA) dan Sederajat, jumlah tanggungan yang dimiliki pedagang sebanyak 1 hingga  5  orang  anggota  keluarga,  modal  pedagang  buah  bervariasi  mulai  dari  Rp1.000.000  hingga  lebih  dari Rp3.000.000. Jam kerja pedagang buah berbeda-beda ada yang berjualan dengan waktu 10 jam kerja hingga 16 jam kerja, dan pengalaman berdagang pedagang buah mulai dari 1 tahun pengalaman kerja hingga yang terlama 30 tahun pengalaman kerja.
Kata kunci : pedagang buah; karakteristik; pasar tradisional
Karakteristik Pedagang Buah………………………………….……….…....(Mario Sumampouw, Elsje Manginsela, Celcius Talumingan)

## PENDAHULUAN

## Latar Belakang
Pasar  tradisional  merupakan  pasar  yang dibangun  dan  dikelola  oleh  pemerintah  atau swasta  berbentuk  stan,  los,  toko,  atau  kios dimana  terjadi  kegiatan  tawar-menawar  dalam aktifitas  perdagangan  antara  penjual  dan pembeli.  Pasar  merupakan  salah  satu  lembaga yang  paling  penting  dalam  institusi  ekonomi, karena merupakan salah satu yang menggerakkan  dinamika  kehidupan  (Soeratno, 2003).  Fungsi  penting  pasar  tradisional  salain sebagai muara dari produk rakyat di sekitarnya, juga  merupakan  lapangan  kerja  yang  berarti bagi  masyarakat,  sejak  dahulu  para  pedagang dan petani sudah banyak melakukan pertukaran hasil  pertanian  di  tempat  seperti  pasar.  Dalam pasar  tradisional  terdapat  beberapa  jenis pedagang  diantaranya  pedagang  buah  yang merupakan  subjek  pelengkap  pasar  yang menjual  satu  jenis  buah,  berbagai  jenis  buah dan  penjual  buah  musiman  untuk  memperoleh keuntungan (Rudi, 2020).
Data  BPS  Kota  Manado  pada  Pasar Bersehati yang adalah pasar tradisional terbesar di  Kota  Manado,  baik  dari  jumlah  pedagang, kios  dan  los  maupun  dari  jumlah  orang  yang datang  berbelanja,  dilihat  berdasarkan  kopleks pasar  Besehati  Kota  Manado  terdapat  175  kios dan  1.108  los  dan  memiliki  luas  50.000  meter persegi.  Terdapat  juga  berbagai  karakteristik penjual  yang  ada  di  pasar  salah  satunya karakteristik dari pedagang buah yang memperhatikan umur, jenis kelamin,
pendidikan, jumlah tanggungan keluarga, modal,  jam  kerja  dan  pengalaman  berdagang pedagang buah (Ayuba et al., 2019).
Sebanyak  15  pedagang  buah  di  pasar Bersehati  Kota  Manado  dengan  memiliki  latar belakang  yang  berbeda,  diantaranya  menjual berbagai  janis  buah-buahan,  menjual  satu  jenis buah,  dan  ada  yang  menjual  buah  musiman. Dalam penelitian ini dilakukan untuk mengetahui  bagaimana  karakteristik  pedagang buah yang ada di Pasar Bersehati Kota Manado.

## Tujuan Penelitian
Penelitian  ini  dilaksanakan  bertujuan untuk  menganalisis  karakteristik  dari  pedagang buah  yang  berada  di  Pasar  Bersehati  Kota Manado.

## Manfaat Penelitian
Hasil  penelitian  ini  diharapkan  mampu memberi  manfaat,  berupa  masukan  dan  bahan pertimbangan  bagi  pedagang  buah-buahan  di Pasar  Bersehati  Manado  dan  juga  bagi Pemerintah  dalam  melakukan  pembinaan  dan pengembangan  sektor  informal  khususnya pedagang buah-buahan.

## METODE PENELITIAN

## Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian  dilakukan  selama  tiga  bulan yaitu  dari  bulan  Oktober  sampai  Desember 2022 dari persiapan sampai penyusunan laporan penelitian. Tempat penelitian di Pasar Bersehati Kota Manado.

## Metode Pengumpulan Data
Metode pengumpulan data yang digunakan dala penelitian ini adalah data primer yang  diperoleh  dari  lapangan  tempat  penelitian yaitu  kepada pedagang  buah di  Pasar Bersehati Kota  Manado  dengan  wawancara  lagsung kepada pedagang menggunakan daftar pertanyaan  (kuesioner).  Data  sekunder  yang diperoleh  dari  dinas  pasar,  literatur  dan  jurnal terkait dalam penelitian.

## Metode Pengambilan Sampel
Metode  pengambilan  sampel  penelitian menggunakan  teknik purposive  sampling ,  yaitu teknik pengambilan sampel yang tidak memperhatikan kriteria atau ciri-ciri khusus dari objek  penelitian  untuk  mendapatkan  hasil  yang relevan. Sampel dalam penelitian yaitu pedagang  buah  yang  ada  di  Pasar  Bersehati Kota  Manado  yang  diambil  sebanyak  15 responden.
Agri- SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907– 4298, ISSN (e) 2685-063X , Sinta 5, Volume 19 Nomor 3, September 2023 : 1563 – 1568

## Konsep Pengkuran Variabel
Variabel yang digunakan dalam penelitian ini adalah:
1. Umur  adalah  lama  waktu  hidup  manusia sejak dilahirkan.
2. Jenis  kelamin  adalah  perbedaan  biologis antara pria dan wanita.
3. Tingkat  pendidikan  adalah  keterangan pendidikan  yang  pernah  diikuti  atau ditamatkan.
4. Jumlah tanggungan adalah tanggungan yang harus  ditanggung  pedagang  pada  anggota keluarga.
5. Modal  adalah  semua  hal  yang  dimiliki seseorang  baik  berupa  uang,  barang,  aset lainya  yang  dapat  dimanfaatkan  untuk menghasilkan keuntungan
dalam menjalankan usaha.
6. Jam  kerja  adalah  lamanya  pedagang  buah dalam menjual daganganya.
7. Pengalaman  berdagang  adalah  lamanya waktu  yang  sudah  dijalani  pedagang  dalam menjalankan usaha.
8. Pendapatan  adalah  hasil  kerja  seseorang yang berupa uang, atau barang dari gaji dan keuntungan lainnya.

## Metode Analisa Data
Metode  analisis  data  yang  digunakan dalam penelitian menggunakan analisis kualitatif, dengan langkah-langkah:
1. Pengumpulan data sebagai suatu komponen yang  merupakan  bagian  integral  dari kegiatan  analisis  data.  Tahap  ini  peneliti mencatat semua data secara objektif dan apa adanya sesuai hasil observasi di lapangan.
2. Penyajian  data  adalah  bentuk  pengemasan suatu  data  secara  visual,    sehingga  data lebih  mudah  dipahami  untuk  menganalisis hasil  akhir  penelitian.  Penyajian  data dilakukan dalam bentuk tabel.
3. Penarikan  kesimpulan  merupakan  tahap akhir  dalam  teknik  analisis  data  kualitatif yang  dilakukan  melihat  hasil  reduksi  data tetap  mengacu  pada  tujuan  analisis  yang hendak dicapai.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Karakteristik Pedagang Buah
Karakteristik berpengaruh terhadap kemampuan  pedagang  dalam  menjalankan kegiatannya,  sehingga  dapat diketahui ciri khas pedagang.  Karakteristik  terdiri  atas  umur,  jenis kelamin, tingkat pendidikan, jumlah tanggungan,  modal,  jam  kerja,  pengalaman berdagang  dan  pendapatan  dari  pedagang  buah di Pasar Bersehati Kota Manado.

## Umur
Umur  berpengaruh  terhadap  partisipasi kerja  pedagang,  karena  dengan  umur  relatif masih  muda  cenderung  memiliki  tingkat  jam kerja  lebih  lama  dibandingkan  pedagang  yang memiliki umur yang tidak muda lagi.
Tabel  1.  Tingkat  Umur  Pedagang  Buah  di  Pasar  Bersehati
Kota Manado No. Umur (Tahun) Jumlah Responden Persentase (%) 1. 20 – 30 4 27% 2. 31 – 40 3 20% 3. 41 – 50 7 46% 4. 51 – 60 1 7% Jumlah 15 100%
Sumber: Data Primer, 2022
Berdasarkan  Tabel  1  menunjukkan  umur pedagang buah di Pasar Bersehati Kota Manado di atas umur dua puluh tahun. Diketahui bahwa umur  20  hingga  30  berjumlah  4  responden, umur  31  hingga  40  berjumlah  3  responden, umur  41 hingga  50  berjumlah  7  responden  dan umur 51 hingga 60 berjumlah 1 responden.

## Jenis Kelamin
Jenis  kalamin  merupakan  perbedaan berupa  bentuk,  sifat,  dan  fungsi  biologis  antara pria  dan  wanita  yang  berpengaruh  terhadap kinerja dari suatu pekerjaan yang dilakukan.
Tabel  2.  Jenis  Kelamin  Pedagang  Buah  di  Pasar  Bersehati
Kota Manado No. Jenis Kelamin Jumlah Responden Persentase (%) 1. Pria 4 27% 2. Wanita 11 73% Jumlah 15 100%
Sumber: Data Primer, 2022
Karakteristik Pedagang Buah………………………………….……….…....(Mario Sumampouw, Elsje Manginsela, Celcius Talumingan)
Berdasarkan  Tabel  2  menunjukkan  jenis kalamin  dari  pedagang  buah  di  Pasar  Bersehati Kota  Manado  adalah  wanita  dengan  jumlah sebanyak  11  responden  dan  pria  hanya sebanyak 4 responden.

## Tingkat Pendidikan
Tingkat  pendidikan  merupakan salah  satu cara dalam kualitas yang baik untuk melakukan usaha  sebagai  pedagang,  karena  dengan pendidikan membangkitkan kecerdasan, ketrampilan dan logika seseorang yang membuat produktivitas semakin meningkat.
Tabel  3.  Tingkat  Pendidikan  Pedagang  Buah  di  Pasar
Bersehati Kota Manado No. Tingkat Pendidikan Jumlah Responden Persentase (%) 1. SD 6 40%
2. SMP 0 0% 3. SMA dan Sederajat 9 60% Jumlah 15 100% Sumber: Data Primer, 2022 Berdasarkan Tabel 3 menunjukkan pendidikan  pedagang  buah  di  Pasar  Bersehati Kota  Manado  masih  terbilang  cukup  bagus karena  sebagian  besar  pedagang  memiliki pendidikan yang cukup diantaranya 9 responden pedagang  buah  yang  sudah  lulus  SMA  dan Sederajat  dan  6  responden  diantaranya  masih lulusan SD.

## Jumlah Tanggungan
Jumlah  tanggungan  adalah  orang-orang yang  masih  berhubungan  keluarga  atau  masih dianggap  berhubungan  keluarga  serta  hidupnya pun  ditanggung.  Jumlah  tanggungan  yang dimaksud  adalah  banyaknya  anggota  keluaraga yang menjadi tanggung jawab dari pedagang.
Tabel  4.  Jumlah  Tanggungan  Pedagang  Buah  di  Pasar
Bersehati Kota Manado No. Jumlah Tanggungan Jumlah Responden Persentase (%) 1. 1 Orang 3 20% 2. 2 Orang 2 13% 3. 3 Orang 3 20% 4. 4 Orang 5 34% 5. 5 Orang 2 13% Jumlah 15 100%
Sumber: Data Primer, 2022
Berdasarkan Tabel 4 menunjukkan jumlah tanggungan  pedagang  buah  di  pasar  bersehati bervariasi yaitu pedagang buah yang memiliki 1
orang  tanggungan  berjumlah  3  responden,  2 orang  tanggungan  2  responden,  3  orang tanggungan 3 responden, 4 orang tanggungan 5 responden dan 5 orang tanggungan 2 responden.

## Modal
Modal  adalah  semua  bentuk  kekayaan yang  dapat  digunakan  langsung  maupun  tidak langsung dalam proses produksi untuk menambah output .  Modal  berdagang  dapat bersumber  dari  internal  pedagang  dan  sumber lain  selain  dari  pedagang,  baik  itu  berupa pinjaman dari bank dan lembaga non bank.
Tabel  5.  Jumlah  Modal  Pedagang  Buah  di  Pasar  Bersehati
Kota Manado No. Modal Jumlah Responden Persentase (%) 1. < Rp1.000.000 1 7% 2. Rp1.000.000 - Rp2.000.000 7 46% 3. Rp2.000.000 – Rp3.000.000 2 13% 4. > Rp3.000.000 5 34% Jumlah 15 100% Sumber: Data Primer, 2022
Berdasarkan Tabel 5 menunjukkan modal pedagang buah di Pasar Bersehati Kota Manado bahwa pedagang yang memiliki modal <Rp1.000.000  adalah  1  responden,  yang memiliki modal Rp1.000.000 hingga Rp2.000.000 adalah 7 responden, yang memiliki modal Rp2.000.000 hingga Rp3.000.000  adalah  2  responden  dan  yang memiliki  modal  >Rp3.000.000  adalah  5 responden.

## Jam Kerja
Jam  kerja  adalah  lamanya  waktu  yang dicurahkan  oleh  pedagang  dalam  melayani konsumen.
Tabel  6.  Jam  Kerja  Pedagang  Buah  di  Pasar Bersehati  Kota
Manado No. Jam Kerja
Jumlah
Responden Persentase (%) 1. 10 jam kerja 4 27% 2. 12 jam kerja 2 13% 3. 14 jam kerja 2 13% 4. 15 jam kerja 1 7% 5. 16 jam kerja 6 40% Jumlah 15 100% Sumber: Data Primer, 2022 Berdasarkan Tabel 6 menujukkan pedagang buah di Pasar Bersehati Kota Manado memiliki  jam  kerja  yang  berbeda-beda,  yaitu
Agri- SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907– 4298, ISSN (e) 2685-063X , Sinta 5, Volume 19 Nomor 3, September 2023 : 1563 – 1568
pedagang  yang  bejualan  dengan  10  jam  kerja sebanyak  4  responden,  yang  berjualan  12  jam kerja  sebanyak  2  responden,  yang  berjualan  14 jam kerja sebanyak 2 responden, yang berjualan 15  jam  kerja  sebanyak  1  responden  dan  yang berjualan 16 jam kerja sebanyak 6 responden.

## Pengalaman Berdagang
Pengalaman  berdagang  adalah  lamanya waktu  yang  sudah  dijalani  pedagang  dalam menjalankan  usaha.  Pengalaman  berdagang berperan  penting  bagi  pedagang,  karena semakin  lama  pengalaman  seorang  pedagang dalam  berdagang,  maka  semakin  mengetahui cara dan strategi dalam berjualan.
Tabel  7.  Pengalaman  Berdagang  Pedagang  Buah  di  Pasar
Bersehati Kota Manado No. Pengalaman Berdagang Jumlah Responden Persentase (%) 1. 1 Tahun 1 7% 2. 2 Tahun 2 13% 3. 3 Tahun 1 7% 4. 4 Tahun 3 20% 5. 10 Tahun 4 27% 6. 15 Tahun 2 13% 7. 16 Tahun 1 7% 8. 30 Tahun 1 7% Jumlah 15 100% Sumber: Data Primer, 2022 Berdasarkan Tabel 7 menunjukkan pengalaman  berdagang  dari  pedagang  buah  di yang  ada  di  Pasar  Bersehati  Kota  Manado bahwa  pedagang  yang  memiliki  1  tahun pengalaman  berdagang  adalah  1  responden, yang  memiliki  2  tahun  pengalaman  berdagang adalah  2  responden,  yang  memiliki  3  tahun pengalaman  berdagang  adalah  1  responden, yang  memiliki  4  tahun  pengalaman  berdagang adalah  3  responden,  yang  memiliki  10  tahun pengalaman  berdagang  adalah  4  responden, yang memiliki 15 tahun pengalaman berdagang adalah  2  responden,  yang  memiliki  16  tahun penglaman  berdagang  adalah  1  responden  dan 30  tahun  penglaman  berdagang  adalah  1 responden.

## Pendapatan
Pendapatan  adalah  jumlah  penghasilan yang  diterima  oleh  penduduk  atas  prestasi kerjanya  selama  satu  periode  tertentu,  baik harian, mingguan, bulanan maupun tahunan.
Tabel 8. Pendapatan Pedagang Buah di Pasar Bersehati Kota
Manado No. Pendapatan Jumlah Responden Persentase (%) 1. 1 – 2 Juta 7 46% 2. 2 – 4 Juta 7 46% 3. > 4 Juta 1 8% Jumlah 15 100% Sumber: Data Primer, 2022 Berdasarkan Tabel 8 menunjukkan pendapatan  dari  pedagang  buah  yang  ada  di Pasar  Bersehati  Kota  Manado  bahwa  pedagang yang  memiliki  pendapatan  1  hingga  2  juta adalah 7 responden yang memiliki pendapatan 2 hingga  4  juta  7  responden  dan  yang  memiliki pendapatan lebih dari 4 juta adalah 1 responden.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Karakteristik  pedagang  buah  di  Pasar Bersehati  Kota  Manado  diantaranya  adalah pedagang  yang  memiliki  usia  antara  21  tahun hingga  60  tahun,  jenis  kelamin  pedagang  buah didominasi  oleh  pedagang  wanita,  pendidikan terakhir  pedagang  buah  adalah  Sekolah  Dasar (SD)  hingga  Sekolah  Menengah  Atas    (SMA) dan Sederajat, jumlah tanggungan yang dimiliki pedagang  sebanyak  1  hingga  5  orang  anggota keluarga,  modal  pedagang  buah  bervariasi mulai  dari  Rp1.000.000  hingga  lebih  dari Rp3.000.000.  Jam  kerja  pedagang  buah berbeda-beda ada yang berjualan dengan waktu 10  jam  kerja  hingga  16  jam  kerja,  dan pengalaman  berdagang  pedagang  buah  mulai dari  1  tahun  pengalaman  kerja  hingga  yang terlama 30 tahun pengalaman kerja.
Karakteristik Pedagang Buah………………………………….……….…....(Mario Sumampouw, Elsje Manginsela, Celcius Talumingan)

## Saran
Saran  yang  dapat  diberikan  agar  pasar bersehati  lebih  memperharikan  pembagian lapak.  artinya  terdapat  pemerataan  yang  adil dalam  pembagian  lapak  dari  setiap  keluarga pedagang.

## DAFTAR PUSTAKA
Ayuba,  A.,  Y.  Saleh.,  &  Y.  Boekoesoe.  2019.
Karakteristik Sosial Ekonomi Dan Pendapatan  Pedagang  Buah  Di  Kecamatan
Tibawa Kabupaten Gorontalo. AGRINESIA: Jurnal Ilmiah Agribisnis , 4(1), 1-9.
Rudi, R. 2020. Perilaku Pedagang Buah-Buahan Di  Pasar  Senggol  Parepare  (Analisis  Etika Bisnis  Islam)  ( Doctoral  dissertation ,  IAIN Parepare).
Soeratno.  2003. Ekonomi  Mikro  Pengantar . Bagian Penerbit Yogyakarta Press. Yogyakarta.