## PENGARUH PEMBERIAN BEBERAPA DOSIS BIO-SLURRY SEBAGAI PUPUK ORGANIK DAN PENJARANGAN BUAH TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN STROBERI
The Effect of Some Dosage Bio-Slurry as Organic Fertilizer and Fruit Thinning on the Growth and Yield of Strawberry
Gabriella Nathalia 1 , Agus Sulistyono 2 , Djarwatiningsih 2
1 Jurusan Agroteknologi, Fakultas Pertanian, UPN “Veteran” Jawa Timur
2 Jurusan Agroteknologi, Fakultas Pertanian UPN “Veteran” Jawa Timur Email korespondensi : 18025010045@student.upnjatim.ac.id

## ABSTRACT
The  production  of  strawberry  plants  decreases  every  year  because  strawberry  farmers  do  not  optimize strawberry cultivation techniques. The purpose of this study was to determine the effect of bio-slurry dose and  the  number  of  fruit  on  the  growth  and  yield  of  strawberry  plants.  This  research  was  conducted  in Ringin Agung, Medowo Village, Kandangan District, Kediri Regency, East Java from November 2021  – March  2022.  The  study  used  a  two-factor  Randomized  Block  Design  (RBD)  which  was  repeated  three times. The first factor was the dose of bio-slurry which consisted of 9 levels: NPK (Control), 750 g, 1,000 g, 150 ml, 200 ml, 750 g + 150 ml, 750 g + 200 ml, 1,000 g + 150 ml, 1,000 g + 200 ml. The second factor is fruit thinning which consists of 2 levels: fruit thinning and without fruit thinning. Results showed that the treatment of organic bio-slurry fertilizer at a dose of 1000 g + 200 ml liquid was able to supply nutrients equivalent to NPK fertilizer. The dose of bio-slurry 1000 g + liquid 200 ml and fruit thinning improved the quality and production of strawberries.
Keyword : bio-slurry; dose; strawberry thinning

## PENDAHULUAN
Buah  stroberi  memiliki  rasa  asam manis,  serta  memiliki  banyak  serat, vitamin  C  dan  rendah  kalori  sehingga diminati masyarakat. Tingginya kandungan  vitaminnya  membuat  buah stroberi diminati oleh masyarakat sehingga  kebutuhan  akan  buah  ini semakin  meningkat.    Produksi  stroberi saat  ini  mengalami  penurunan  setiap tahunnya.  Rendahnya  produksi  stroberi disebabkan  oleh  teknik  budidaya  yang masih  kurang  oleh  petani,  pemupukan yang  masih  menggunakan  pupuk  kimia serta  kurangnya  perlakuan  pada  buah seperti  penjarangan,  sehingga  membuat kualitas buah yang dihasilkan rendah.
Desa  Medowo,  Kabupaten  Kediri merupakan  tempat  yang  masyarakatnya berprofesi  sebagai  peternak  susu  sapi perah,  sehingga  pada  peternakan  sapi  ini akan menghasilkan kotoran sapi.  Kotoran sapi  ini  dapat  digunakan  sebagai  biogas, ampas  dari  biogas  yang  disebut  sebagai
bio-slurry  dapat  digunakan sebagai  pupuk organik.  Bio-slurry  memiliki  kandungan unsur  makro  utama  seperti  C-Organik sebesar 0,46%, C/N rasio 0,44-6%, pH 7,5 – 8, N 1,47%, P 0,035%, dan K sebanyak 0,058  %,  serta  nutrisi  mikro  (Tim  Biru, 2014).
Bio-slurry  juga  berperan  dalam menjadikan  kegiatan  budidaya  lebih ramah lingkungan dan menciptakan integrasi  antara  tanaman  dan  ternak. Persaingan  buah  dalam  mendapatkan asimilat  dapat  dilakukan  dengan  kegiatan penjarangan  buah.  Penjarangan  buah umumnya  tidak  dilakukan  oleh  sebagian besar  petani  stroberi,  akibatnya  terkadang ukuran  buah  menjadi  kecil  dan  memiliki rasa yang kurang manis. Tujuan penelitian ini  dilakukan  untuk  mengetahui  pengaruh dosis bio-slurry dan jumlah buah terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman stroberi.

## METODE PENELITIAN

## Tempat dan Waktu
Penelitian  ini  dilaksanakan  pada bulan  Desember  2021  -  Maret  2022  di Dusun Ringinagung, Medowo, Kecamatan Kandangan,  Kabupaten  Kediri  dengan ketinggian  tempat  700  mdpl  dan  dengan suhu  20 o C  (malam  hari)  dan  28 o C  (siang hari). Alat yang digunakan dalam penelitian  ini  yaitu  cangkul,  cetok, gunting,  meteran,  polibag,  gelas  ukur plastik,  timbangan  digital,  jangka  sorong, hand refractrometer , dan alat tulis.  Bahan yang digunakan dalam penelitian ini yaitu, bibit  stroberi  umur  2  minggu,  sekam, tanah  taman,  pupuk  anorganik  NPK Mutiara 16-16-16, bio-slurry dan air.

## Rancangan Percobaan
Penelitian ini menggunakan percobaan  faktorial  yang  disusun  dalam RAK (Rancangan Acak Kelompok) terdiri dua faktor perlakuan.
1. Faktor  pertama  adalah  pemberian beberapa dosis  bio-slurry  yang terdiri dari 9 taraf.
2. Faktor  kedua  adalah  penjarangan buah  yang  terdiri  dari  2  taraf, sehingga  menghasilkan  18  kombinasi perlakuan.
Setiap kombinasi perlakuan diulang  sebanyak  3  kali  sehingga  total keseluruhan  yang  dihasilkan  adalah  54 satuan  percobaan  dan  2  sampel  tanaman, sehingga  total  tanaman  yang  digunakan dalam penelitian ini adalah 108 tanaman.

## Penanaman
a. Persiapan Media Tanam Menggunakan  polibag  ukuran  40 cmx40cm diisi tanah taman+sekam dengan  perbandingan  4:1,  polibag  diisi sebanyak  ¾  bagian.    Perlakuan  NPK Kontrol,  bio-slurry  150  ml  dan  200ml hanya  diisi  dengan  tanah  taman+sekam. Perlakuan bio-slurry 750 g, 1.000 g, 750 g + 150 ml, 750 g + 200 ml, 1.000 g + 150
ml  dan  1.000  g  +  200  ml  diisi  dengan tanah taman+sekam+bio-slurry padat sesuai perlakuan.
b. Persiapan Bibit
Menggunakan  bibit  berusia  2 minggu, berasal dari perbanyakan vegetatif.
c. Penanaman
Penanaman  bibit  stroberi  yaitu dengan mengeluarkan bibit stroberi beserta  medianya,  selanjutnya  membuat lubang  tanam  dipinggir  polibag  dan  bibit stroberi  ditanam  dengan  posisi  tegak sampai  bagian  pangkal  batang  tanaman dan dipadatkan secara perlahan.

## Pemeliharaan Tanaman
a. Penyulaman
Tanaman  stroberi  yang  tumbuh abnormal atau mati dilakukan penyulaman,  dengan  mencabut  tanaman yang tumbuh abnormal atau mati kemudian  mengganti  tanaman  yang  baru dan disiram.

## b. Penyiangan
Dilakukan  dengan  cara  mencabut gulma  yang  ada  pada  area  sekitar  polibag serta pada area tanaman stroberi, dilakukan satu minggu sekali.

## c. Pemberian Pupuk
Pemberian  pupuk  NPK  16:16:16 (B0  Kontrol)  sebagai  pupuk  dasar diberikan ¼ dosis yaitu 7,5 g dan ¾  dosis pupuk  susulan  NPK  nya  diberikan  dalam bentuk  larutan  sebanyak  2,25  gr  yang dilarutkan  200  ml  air  sampai  10  kali pemberian.  Pemberian  pupuk  cair  bio- slurry  diberikan  sesuai  dengan  perlakuan dengan  interval  pemberian  7  hari  sekali. Diaplikasikan pada pagi hari.
d. Penyiraman Penyiraman tanaman stroberi dilakukan  sesuai  dengan  kondisi  cuaca, yaitu ketika musim hujan dilakukan 1 hari sekali  atau  tidak  dilakukan  penyiraman
sedangkan  pada  musim  kemarau  dapat dilakukan pagi dan sore hari.
e. Penjarangan Buah
Penjarangan buah dilakukan ketika saat bunga mengalami penyerbukan berumur  3-4  hari  setelah  bunga  mekar. Penjarangan  buah  dilakukan  dengan  cara menggunting  pada  bakal  buah  yang bercabang,  sehingga  disisakan  tangkai buah utama.

## f. Pewiwilan Stolon
Pewiwilan  stolon  dilakukan  ketika terlihat  stolon  yang  tumbuh  sudah  cukup banyak  biasanya  dilakukan  pada  waktu tanaman  stroberi  umur  kurang  lebih  5 minggu  setelah  tanam,  dilakukan  dengan menggunakan gunting.

## g. Pengendalian OPT
Pengendalian dilakukan sesuai dengan  kondisi  dilapang.  Pengendalian hama
dapat dilakukan
dengan menggunakan  bantuan  pestisida  kimia serta  dapat  dilakukan  dengan  cara pengendalian fisik.

## h. Pemanenan
Panen  dilakukan  saat  pagi  hari dengan  mengambil  buah  stroberi  yang memiliki  ciri  kematangan  kulit  buah didominasi warna merah 75%.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Tinggi Tanaman
Hasil  rata-rata  tinggi  tanaman stroberi (Tabel 1) mengalami peningkatan setiap  minggunya  pada  umur  63,  70  dan 77  HST  perlakuan  kombinasi  pemberian beberapa dosis bio-slurry dan penjarangan buah.  Hasil yang tertinggi pada perlakuan kombinasi  dosis  bio-slurry  dosis  dan penjarangan  buah  pada  umur  77  HST. Hasil  rata-rata  tinggi  tanaman  stroberi pada  umur  77  HST  yang  tertinggi  pada perlakuan  kombinasi  dosis  bio-slurry dosis  1.000  g  +  200  ml  dan  tanpa penjarangan  (3,26  cm)  sedangkan  tinggi paling  kecil  pada  perlakuan  dosis  bio-
slurry padat 750 gr dan tanpa penjarangan buah (2,41 cm).
Rata-rata  tinggi  tanaman  yang tertinggi  pada  perlakuan  kombinasi  dosis bio-slurry  dosis  1.000  g  +  200  ml  dan penjarangan  buah  (3,25  cm)  sedangkan tinggi  paling  kecil  pada  perlakuan  dosis bio-slurry  padat  750  gr  dan  penjarangan buah  (2,41  cm).    Perlakuan  kontrol meningkatkan  tinggi  tanaman  pada  umur 77  HST  sebesar  13%  pada  perlakuan kombinasi  tanpa  penjarangan  buah  dan 11% pada kombinasi perlakuan penjarangan  buah  dibandingkan  dengan bio-slurry sebagai pupuk organik.

## Jumlah Daun
Hasil rata-rata jumlah daun (Tabel 2)  pada  perlakuan  dosis  bio-slurry tertinggi  pada  umur  84  HST  yaitu,  pada dosis  1.000  g  +  200  ml  (15,33  helai) sedangkan  rata-rata  jumlah  daun  paling rendah  pada  perlakuan  dosis  bio-slurry padat  750  gr  (13,92  helai).    Perlakuan kontrol  dapat  meningkatkan  jumlah  daun tanaman  stroberi  umur  84  HST  sebesar 4% dibandingkan dengan bio-slurry sebagai pupuk organik. Perlakuan penjarangan  buah  tidak  memberikan pengaruh  yang  nyata  terhadap  jumlah daun tanaman stroberi.
Perlakuan kombinasi beberapa dosis  bio-slurry  sebagai  pupuk  organik memberikan pengaruh yang nyata terhadap  parameter  pengamatan  vegetatif yaitu  pada  tinggi  tanaman  dan  jumlah daun  yang  menunjukkan  peningkatan setiap  minggunya  pada  dosis  kombinasi bio-slurry  1.000  g  +  200  ml.    Kebutuhan unsur  hara  bagi  tanaman  stroberi  lebih terpenuhi  dengan  perlakuan  pada  dosis bio-slurry  1.000  g  +  200  ml  sehingga membuat  pertumbuhan  tanaman  stroberi lebih  baik.  Tanaman  yang  mengalami pertumbuhan  baik  pada  dosis  yang  tepat akan membuat pertumbuhan tinggi tanaman  serta  jumlah  daun  yang  baik. Supardi, (2011) menjelaskan bahwa perlakuan  pemberian  dosis  pupuk  yang
berbeda menyebabkan hasil produksi yang berbeda  serta  dosis  yang  tepat  akan memberikan  pertumbuhan  tanaman  yang lebih optimal.
Tabel 1. Rata-Rata Tinggi Tanaman Stroberi terhadap Perlakuan Kombinasi  Pemberian beberapa Dosis Bio-slurry dan Penjarangan Buah Umur 63, 70, dan 77 HST Rata-Rata Tinggi Tanaman (cm) Umur Dosis Bio slurry Penjarangan Buah Tanpa Penjarangan Penjarangan Buah 63 HST NPK (Kontrol) 3.25 e 3.13 e 750 g 2.12 a 2.13 a 1.000 g 2.38 ab 2.38 b 150 ml 2.45 b 2.43 b 200 ml 2.68 cd 2.45 bc 750 g + 150 ml 2.53 bc 2.60 bc 750 g + 200 ml 2.57 bc 2.88 d 1.000 g + 150 ml 2.78 cd 2.74 cd 1.000 g + 200 ml 2.90 d 2.83 d 70 HST NPK (Kontrol) 3.45 g 3.37 e 750 g 2.25 a 2.27 a 1.000 g 2.50 b 2.53 b 150 ml 2.67 bc 2.61 bc 200 ml 2.75 cd 2.60 bc 750 g + 150 ml 2.73 cd 2.80 cd 750 g + 200 ml 2.75 cd 3.03 d 1.000 g + 150 ml 2.93 ef 2.93 d 1.000 g + 200 ml 3.02 f 3.01 d 77 HST NPK (Kontrol) 3.68 e 3.60 f 750 g 2.41 a 2.41 a 1.000 g 2.65 b 2.75 b 150 ml 2.77 b 2.80 bc 200 ml 2.85 bc 2.80 bc 750 g + 150 ml 2.91 c 3.01 cd 750 g + 200 ml 2.95 c 3.30 e 1.000 g + 150 ml 3.06 cd 3.11 de 1.000 g + 200 ml 3.26 d 3.25 de Ket  :  Nilai  yang  diikuti  huruf  berbeda  dalam  satu  kolom  menunjukkan  perbedaan  nyata  dengan  DMRT
5%
Tabel 2. Rata-Rata Jumlah Daun Tanaman Stroberi Umur 28 hingga 84 HST Perlakuan Jumlah Daun (Helai) Dosis Bio-Slurry --------------------------HST------------------------ 28 42 56 70 84 NPK (Kontrol) 7.58 d 9.83 c 12.00 d 13.167d 16.00 c 750 g 6.08 a 7.66 a 10.16 a 11.75 a 13.91 a 1.000 g 6.50 ab 7.75 a 10.75 bc 12.16 ab 14.16 a 150 ml 6.58 ab 7.91 ab 10.58 abc 12.50 abc 14.50 a 200 ml 6.50 ab 8.33 ab 10.75 bc 12.58 bd 14.25 a 750 g + 150 ml 6.50 ab 8.00 ab 10.50 ab 12.16 ab 14.08 a 750 g + 200 ml 6.66 b 8.00 ab 10.66 abc 12.50 abc 14.00 a 1.000 g + 150 ml 6.91 bc 8.91 bc 11.08 c 12.08 ab 14.33 a 1.000 g + 200 ml 7.33 cd 9.58 c 11.75 d 13.00 d 15.33 b Penjarangan Buah Tanpa penjarangan 6.76 8.50 10.96 12.43 14.50 Penjarangan buah 6.72 8.39 10.87 12.44 14.52
Ket:  Nilai  yang  diikuti  huruf  berbeda  dalam  satu  kolom  menunjukkan  perbedaan  nyata  dengan  DMRT 5%

## Umur Muncul Bunga
Hasil rata-rata umur muncul bunga (Tabel 3) pada perlakuan pemberian dosis bio-slurry  paling  cepat  yaitu,  pada  dosis 200  ml  (45,42  HST)  sedangkan  terlama pada  perlakuan  dosis  bio-slurry  padat 1.000  gr  +  200  ml  (52,58  HST).    Umur
muncul  bunga  pada  perlakuan  kontrol  11 hari lebih lama dibandingkan dengan bio- slurry  sebagai  pupuk  organik.  Perlakuan penjarangan  buah  tidak  memberikan pengaruh  yang  nyata  terhadap  umur muncul bunga tanaman stroberi.
Tabel  3.    Rata-Rata  Umur  Muncul  Bunga  Tanaman  Stroberi  terhadap  Perlakuan  Pemberian  beberapa
Dosis Bio-slurry dan Penjarangan Buah Perlakuan Umur Muncul Bunga (HST) Dosis Bio-Slurry (Padat dan Cair) NPK (Kontrol) 56,58 c 750 g 49,42 ab 1.000 g 51,33 abc 150 ml 46,92 ab 200 ml 45,42 a 750 g + 150 ml 47,10 ab 750 g + 200 ml 46,25 ab 1.000 g + 150 ml 47,92 ab 1.000 g + 200 ml 52,58 bc Penjarangan Buah Tanpa penjarangan (Kontrol) 48,85 Penjarangan buah 49,70 Ket : Nilai yang diikuti huruf berbeda dalam satu kolom menunjukkan perbedaan nyata dengan DMRT 5% Umur Panen Hasil  rata-rata  umur  panen  buah stroberi (Tabel 4) pada perlakuan pemberian  dosis  bio-slurry  paling  cepat yaitu,  pada  dosis  200  ml  (23,83  HSB) sedangkan  terlama  pada  perlakuan  dosis bio-slurry padat 1.000 gr + 200 ml (26,50 HSB).  Umur  panen  buah  stroberi  pada
perlakuan  kontrol    kurang  lebih  sama dengan  bio-slurry  sebagai  pupuk  organik. Hasil  rata-rata  umur  panen  buah  stroberi pada  perlakuan  penjarangan  buah  paling cepat  yaitu,  pada  perlakuan    penjarangan buah  (24,59  HSB)  sedangkan  terlama pada  perlakuan  tanpa  penjarangan  (25,63
HSB).
Tabel 4.  Rata-Rata Umur Panen Tanaman Stroberi terhadap Perlakuan Pemberian beberapa Dosis Bio- slurry dan Penjarangan Buah Perlakuan Umur  Panen (HSB) Dosis Bio-Slurry (Padat dan Cair) NPK (Kontrol) 25,00 ab 750 g 24,67 ab 1.000 g 26,50 c 150 ml 24,42 a 200 ml 23,83 a 750 g + 150 ml 25,75 ab 750 g + 200 ml 24,50 a 1.000 g + 150 ml 24,83 ab 1.000 g + 200 ml 26,50 c Penjarangan Buah Tanpa penjarangan 25,63 b Penjarangan buah 24,59 a
Ket : Nilai yang diikuti huruf berbeda dalam satu kolom menunjukkan perbedaan nyata dengan DMRT 5%

## Diameter Buah
Hasil  rata-rata  diameter  buah stroberi  (Tabel  5)  yang  paling  besar  pada perlakuan kombinasi pemberian dosis bio- slurry  dosis  1.000  g  +  200  ml  dan  tanpa penjarangan  (26,26  mm)  sedangkan  yang paling  kecil  pada  perlakuan  dosis  bio- slurry padat 1.000 gr dan tanpa penjarangan  buah  (15,93  mm).    Rata-rata diameter  buah  stroberi  yang  paling  besar pada  perlakuan  kombinasi  pemberian dosis  bio-slurry  dosis  1.000  g  +  200  ml dan  penjarangan  buah  (27,20  mm)
sedangkan yang paling kecil pada perlakuan  dosis  bio-slurry  padat  750  gr dan  tanpa  penjarangan  buah  (15,46  mm). Perlakuan  kontrol  meningkatkan  diameter buah  stroberi  sebesar  6%  pada  perlakuan kombinasi penjarangan buah dibandingkan  dengan  bio-slurry  sebagai pupuk organik.  Pada kombinasi perlakuan tanpa penjarangan buah bio-slurry sebagai pupuk organik menunjukkan hasil diameter  1%  lebih  besar  dibandingkan dengan perlakuan kontrol .
Tabel 5.  Rata-Rata Diameter Buah Stroberi terhadap Perlakuan Kombinasi Pemberian Beberapa Dosis Bio-slurry dan Penjarangan Buah
Rata-Rata Diameter Buah Stroberi  (mm) Dosis Bio slurry (Padat dan Cair) Penjarangan Buah Tanpa Penjarangan Penjarangan Buah NPK (Kontrol) 25.93 d 28.73 e 750 g 19.60 bc 15.46 a 1.000 g 15.93 a 15.70 a 150 ml 17.53 ab 15.76 a 200 ml 17.53 ab 16.90 ab 750 g + 150 ml 18.00 ab 16.86 ab 750 g + 200 ml 19.50 bc 18.00 b 1.000 g + 150 ml 18.60 bc 18.90 b 1.000 g + 200 ml 26.26 e 27.20 d
Ket:  Nilai  yang  diikuti  huruf  berbeda  dalam  satu  kolom  menunjukkan  perbedaan  nyata  dengan  DMRT 5%

## Bobot Buah per Tanaman Stroberi
Hasil  rata-rata  bobot  buah  per tanaman  (Tabel  6)  pada  perlakuan pemberian  dosis  bio-slurry  yang  terberat pada  dosis  1000  g  +  200  ml  (33,36  g) sedangkan  yang  teringan  pada  perlakuan dosis  bio-slurry  1.000  gr  (15,08  g). Perlakuan  kontrol  dapat  meningkatkan bobot  buah  per  tanaman  tanaman  stroberi sebesar 11,63% dibandingkan dengan bio- slurry sebagai  pupuk organik.   Hasil rata- rata bobot buah per tanaman terberat pada perlakuan  tanpa  penjarangan  buah  (24,41 g),  sedangkan  yang  teringan    pada perlakuan  penjarangan  buah  (21,98  g).
Menurut  Ainsworth  &  Bush  (2011) perlakuan pengurangan jumlah buah dapat meningkatkan
fotosintesis serta
translokasi  source  ke  organ  penyimpanan sehingga  membuat  ukuran  serta  berat buah  menjadi  lebih  besar  karena  ruang berkembang  buah  jauh  lebih  baik, dibandingkan  dengan  perlakuan  tanpa penjarangan  buah.    Buah    stroberi  yang tidak  dilakukan  penjarangan  buah  akan menghasilkan  berat  buah  yang  kecil. Adijaya & Yasa (2015) menjelaskan tanpa penjarangan  buah  akan  terjadi  persaingan antar buah dalam memperoleh fotosintat.
Tabel  6.    Rata-Rata  Bobot  Buah  per  Tanaman  Stroberi  terhadap  Perlakuan  Pemberian  beberapa  Dosis Bio-slurry dan Penjarangan Buah
Perlakuan Bobot Buah per Tanaman Total (g) Dosis Bio-Slurry (Padat dan Cair) NPK (Kontrol) 37.24 c 750 g 18.39 ab 1.000 g 15.08 a 150 ml 19.01 ab 200 ml 19.46 ab 750 g + 150 ml 20.33 b 750 g + 200 ml 23.13 b 1.000 g + 150 ml 22.75 b 1.000 g + 200 ml 33.36 c Penjarangan Buah Tanpa penjarangan (Kontrol) 24.41 b Penjarangan buah 21.98 a
Ket : Nilai yang diikuti huruf berbeda dalam satu kolom menunjukkan perbedaan nyata dengan DMRT 5%
Kombinasi  bio-slurry  padat  dan cair  yang  diberikan  dengan  konsentrasi tinggi  pada  dosis  1.000  g  +  200  ml  pada buah  stroberi  terlihat  lebih  berkualitas seperti  diameter  dan  bobot  buah  stroberi yang  dihasilkan  cukup  besar,  sehingga dosis bio-slury tersebut diketahui memberikan  pengaruh  terhadap  produksi yang  cukup  baik.    Pemberian  pupuk organik bio-slurry dengan dosis 1.000 g + 200  ml  dengan  perlakuan  penjarangan buah, menunjukkan bahwa semakin tinggi konsentrasi  maka  membuat  kandungan unsur  hara  yang  diserap  tanaman  stroberi sudah optimal serta perlakuan penjarangan pada  buah  stroberi  menurunkan  jumlah buah  stroberi  dan  meningkatkan  berat buah. Nurrochman, Trisnowati dan Muhartini  (2011)  tanpa  penjarangan  buah akan  kurang  meningkatkan  hasil  mutu buah.  Perlakuan pupuk organik bio-slurry pada dosis 1.000 g + 200 ml memberikan pengaruh  lebih  baik  yang  hasilnya  tidak berbeda  jauh  dengan  perlakuan  kontrol terhadap  seluruh  parameter.  Perlakuan kombinasi  beberapa  dosis  bio-slurry sebagai pupuk organik berpengaruh terhadap  jumlah  buah  per  tanaman,  bobot buah  per  tanaman,  serta  kadar  gula (%brix).
Peningkatan  kualitas  dan  mutu buah  diakibatkan  oleh  kandungan  unsur nutrisi  P  dan  K  pada  bio-slurry.    Hal  ini didukung  oleh  pernyataan  Bariyyah  dkk, (2015) pada  tanaman  yang cukup  unsur P dan  K  dapat  meningkatkan  kualitas  dan produksi  buah  seperti  diameter  buah, bobot  buah  dan  kadar  gula.    Tingginya pemberian konsentrasi pupuk menyebabkan  keracunan  pada  tanaman, sebaliknya    pemberian  konsentrasi  pupuk yang rendah akan memperlihatkan pengaruh yang tidak tampak, dan pemberian  konsentrasi  yang  sesuai  akan memberikan pertumbuhan baik.

## Kadar Gula
Hasil  rata-rata  kadar  gula  buah stroberi  tanaman  stroberi  (Tabel  7)  pada perlakuan perlakuan pemberian dosis bio- slurry  padat  dan  cair  tertinggi  pada  dosis 1.000 g + 200 ml (7,95 %brix) sedangkan yang terendah pada  dosis bio-slurry padat 750  g  +  200  ml  gr  (7,58  %Brix). Perlakuan  kontrol  dapat  meningkatkan kadar brix buah stroberi pada sebesar 15% dibandingkan  dengan  bio-slurry  sebagai pupuk organik.
Tabel 7.  Rata-Rata Kadar Gula Buah Stroberi terhadap Perlakuan Pemberian Beberapa Dosis Bio-slurry dan Penjarangan Buah
Perlakuan Kadar Gula (%Brix) Dosis Bio-Slurry (Padat dan Cair) NPK (Kontrol) 9.16 b 750 g 7.66 a 1.000 g 7.79 a 150 ml 7.79 a 200 ml 7.63 a 750 g + 150 ml 7.73 a 750 g + 200 ml 7.58 a 1.000 g + 150 ml 7.82 a 1.000 g + 200 ml 7.95 a Penjarangan Buah 7.78 Tanpa penjarangan Penjarangan buah 8.02
Ket : Nilai yang diikuti huruf berbeda dalam satu kolom menunjukkan perbedaan nyata  dengan DMRT
5% Astuti  dkk,  (2015)  menjelaskan kadar  gula  buah  (brix)  dipengaruhi  faktor internal seperti varietas stroberi berpengaruh  terhadap  kadar  gula  pada buah  stroberi  karena  kadar  gula  setiap varietas  stroberi  memiliki  kadar  berbeda. Selain itu Strurm dkk, (2003) menyatakan buah  stroberi  yang  telah  mengalami matang  seluruhnya  maka  kandungan glukosa  juga  akan  meningkat.  Faktor eksternal  seperti  suhu,  kondisi  setempat juga akan mempengaruhi kadar gula buah stroberi.
Perlakuan penjarangan
menghasilkan  kadar  gula  buah  stroberi paling  tinggi  karena source lebih  optimal untuk  mendistribusikan  hasil  fotosintesis, dibandingkan  dengan  tanpa  penjarangan source harus  membagi  hasil  fotosintesis pada  banyak  buah.  Poerwanto  (2003), menyatakan hasil fotosintesis yang diserap tanaman  tinggi  dengan  penjarangan  buah sehingga  membuat  buah  berkembang lebih maksimal. Kadar gula buah dipengaruhi  oleh  nutrisi  unsur  bio-slurry yaitu,  P  dan  K  yang  tinggi.  Muzayyinah dkk, (2010) menjelaskan bahwa salah satu faktor  lingkungan  yang  berpengaruh adalah  unsur  hara  yang  diberikan  pada tanaman  yaitu,  pupuk  yang  mencukupi unsur  hara  yang  dibutuhkan  tanaman. Fungsi  penting  Unsur  P  dan  K  pada  bio- slurry yaitu mempercepat proses transport gula hasil fotosintesis pada tanaman.

## KESIMPULAN
Bio-slurry  pada  dosis  1.000  g  + 200  ml  mampu  menyuplai  nutrisi  yang setara  dengan  pupuk  NPK  (Kontrol). Dosis bio-slurry terbaik yaitu 1.000 g+200 ml  dan  penjarangan  buah  meningkatkan kualitas dan produksi buah stroberi jumlah buah  per  tanaman,  berat  buah  per tanaman,  diameter  buah  serta  kadar kemanisan buah pada stroberi.

## DAFTAR PUSTAKA
Adijaya,  I.  N.,  &  Yasa,  I.  M.  R.  (2015). Pengaruh Penjarangan Buah terhadap Produktivitas  dan  Kualitas  Buah
Salak  Gula  Pasir  pada  Panen  Raya. Prosiding Seminar Nasional “Inovasi Teknologi Pertanian Spesifik Lokasi,” 445–451.
Ainsworth,  E.  A.,  &  Bush,  D.  R.  (2011).
Carbohydrate  Export  from  the  Leaf: a  Highly  Regulated  Process  and Target  to  Enhance  Photosynthesis and  Productivity. Plant  Physiology ,
155 (1),
64–69. https://doi.org/10.1104/pp.110.16768 4
Astuti, D. P., Rahayu, A., & Ramdani, H. (2015).  Pertumbuhan  dan  Produksi Stroberi  (Fragaria  vesca  L.)  pada Volume Media Tanam dan Frekuensi
Pemberian  Pupuk  NPK  Berbeda. Agronida , 1 (1), 46–56.
Bariyyah,  K.,  Suparjono,  S.,  &  Usmadi,
U.  (2015).  Pengaruh  Kombinasi
Komposisi Media Organik dan Konsentrasi  Nutrisi  terhadap  Daya Hasil  Tanaman  Melon  (Cucumis melo L.). Planta Tropika: Journal of Agro Science , 3 (2). https://doi.org/10.18196/pt.2015.041. 67-72
Muzayyinah,  Maya,  R.,  &  Komariyah.
(2010).  Variasi  Pemberian  Pupuk Organik  terhadap  Produksi  dan Kadar  Gula  pada  Berbagai  Varietas Stroberi. Seminar Nasional Pendidikan Biologi FKIP UNS , 353– 360. Nurrochman, Trisnowati, S., & Muhartini,
S.  (2011).  Pengaruh  Pupuk  Kalium
Klorida dan Umur Penjarangan Buah terhadap  Hasil  dan  Mutu  Salak (Salacca  zalacca  (Gaertn.)  Voss) Pondoh Super. Vegetalika , 1–12.
Sturm,  K.,  Koron,  D.,  &  Stampar,  D. (2003).  The  Composition  of  Fruit  of Different Strawberry Varities Depending  on  Maturity  Stage. Food Chemical , 83 (1), 417–422.
Supardi,  A.  (2011). Aplikasi  Pupuk  Cair
Hasil  Fermentasi  Kotoran  Kambing terhadap  Pertumbuhan Tanaman Sawi  (Brassica  juncea  L.)  sebagai Pengembangan  Materi  Mata  Kuliah Fisiologi Tumbuhan . Universitas Negeri Surakarta. 67 hal Tim  Biru.  (2014). Pengelolaan  dan Pemanfaatan  Bio-slurry .  Jakarta.  38 hal.