## KATA PENGANTAR
Dengan penuh rasa syukur kehadirat Allah SWT, Media Farmasi  Vol. 11 No. 1 Tahun 2014 telah terbit.
Pada  edisi  ini,  Jurnal  Media  Farmasi  menyajikan  11  artikel  yang  kesemuanya merupakan hasil penelitian. Sembilan artikel dari luar Fakultas Farmasi UAD membahas, (1) Uji aktivitas  penangkapan radikal (2) Perbandingan penggunaan sumber  asam  terhadap sifat fisik  granul  effervescent  (3)  Optimasi  formula  tablet floating nifedipin  (4)  Formulasi  gel menggunakan  serbuk  daging  ikan  haruan  (C hanna  striatus )  (5)  Formulasi  dan  aktivitas antibakteri lotion minyak atsiri buah adas (F oeniculum vulgare Mill) (6) Efek hepatoprotektor fraksi  etil  asetat  daun  sangitan  (S ambucus  canadensis  l. )  (7)  Kombinasi    ekstrak    etanol rimpang  Z ingiber  officinale Roscoe  dengan  Zn  (8)  Konseling  farmasis  merubah  perilaku pasien  hipertensi  rawat  jalan  (9)  Evaluasi  penggunaan  antibiotika  dengan  metode  DDD ( defined  daily  dose ).  Dua  artikel  dari  peneliti  Fakultas  Farmasi    UAD    yang  membahas tentang : (1) Evaluasi toksisitas hematologi akibat penggunaan 6-merkaptopurin (2) Evaluasi penggunaan antibiotika pada pasien pediatri leukimia limfoblastik akut.
Harapan  kami,  jurnal  ini  dapat  bermanfaat  bagi  pembaca  atau  menjadi  referensi peneliti lain. Kritik dan saran membangun, senantiasa kami terima dengan tangan terbuka.
Perbandingan Penggunaan Asam Rahma Elfiyani, dkk 7

## EFFERVESCENT EKSTRAK KERING KULIT BUAH
MANGGIS  ( Garcinia mangostana
L.)

## COMPARISON OF CITRIC ACID AND TATRIC ACID AS ACID SOURCE ON PHYSICAL CHARACTERIZATION OF THE
PERICARP MANGOSTEEN ( Garcinia mangostana L ) EXTRACTS EFFERVESCENT GRANULES
Rahmah Elfiyani, Naniek Setiadi Radjab, Luvi Selviatul Harfiyyah
Fakultas Farmasi dan Sains, Univesitas Muhammadiyah Prof. Dr.Hamka, Jakarta Email : rahmaelfiyani@yahoo.com

## ABSTRAK
Kulit  buah  manggis  kaya  akan xanthon yang  bersifat  antioksidan.  A gar penggunaannya  lebih  praktis  dibuatlah  dalam  sediaan  granul effervescent .Tujuan penelitian ini adalah untuk membandingkan penggunaan asam sitrat, asam tartrat, dan kombinasi keduanya terhadap sifat fisik granul effervescent ekstrak kulit buah manggis.  Ekstrak  kering  kulit  buah  manggis  dimaserasi  dengan  air,  setelah  itu dibuat  serbuk  dengan spray  drying ,  kemudian  serbuk  kering  yang  dihasilkan dibuat  granul effervescent secara  granulasi  basah  menggunakan  sumber  asam berbeda-beda  yaitu  asam  sitrat(FI),  asam    tartrat  (FII),  kombinasi  asam  sitrat  : asam  tartrat  (1:2)  (FIII)  dalam  konsentrasi  30%.  Evaluasi  granul  meliputi  uji organoleptis,  susut  pengeringan,  sifat  alir,  distribusi  ukuran  partikel,  waktu melarut,  uji  pH  dan  indeks  kompresibilitas.  Hasil  evaluasi  waktu  melarut diperoleh:  FI  3’2‖;  FII  3’34‖;  dan  FIII  4’20‖.Berdasarkan  hasil  penelitian  dapat disimpulkan  bahwa  penggunaan  asam  sitrat  sebagai  sumber  asam  meningkatkan sifat  fisik  granul  yaitu  waktu  melarut  granul effervescent ekstrak  kulit  buah manggis ( Garcinia mangostana L.) menjadi lebih cepat.
Kata Kunci :  Buah  Manggis  ( Garcinia  mangostana L.),  Granul Effervescent , Asam Sitrat, Asam Tartrat

## ABSTRAK
Pericarp  Mangosteen  (Garcinia  mangostana  L)  contain  xanthon  which  has antioxidant activity. To make a practical use, the extract pericarp was formulated to  be  a  effervescent  granules.  This  study  aim to compare  the  citric  acid  to  tatric acid  or  their  combination  on  physical  properties  of  the  effervescent  granules preparation. The dry extract was obtained by water maceration and continued by

## PERBANDINGAN PENGGUNAAN ASAM SITRAT DAN TARTRAT  TERHADAP SIFAT FISIK GRANUL
powdering  with  spray  drying  for  effervescent  wet  granulation  in  various formulation (F1=citric acid, FII=tatric acid and FIII= citric acid+tartric acid in 1:2 ratio in 30% by concenration). The granules then were evaluated its physical parameters  (organoleptic,  loss  of  drying,  flowing  moiety,  particles  size distribution,  dissolution  time,  pH  dan  compressibility  index.  The  results  showed that the dissolution time were FI=3’2”; FII=3’34”; and FIII=4’20” respectively.
It  can  be  concluded  that  citric  acid  can  increase  the  dissolution  time  of effervescent granules of Pericarp Mangosteen than tartric acid.
Keywords : Mangosteen ( Garcinia  mangostana L.), effervescent  granules , citric acid , tartric acid

## PENDAHULUAN
Masyarakat  dunia  mengenal manggis  ( Garcinia  mangostana L.)
rasanya  yang exotic yaitu  manis, asam  berpadu  dengan  sedikit  sepat (Prihatma,  2000;  Permana,  2010). Pada  umumnya  yang  dikonsumsi adalah daging buahnya. Kurang lebih ¾  bagian  dari  buah  manggis  yaitu kulit  buah  dibuang  sebagai  limbah, sedangkan  dalam  kulit  buahnya terdapat  banyak  manfaat  yang  luar biasa  bagi  kesehatan  atau  biasa disebut  sebagai  pangan  fungsional ( functional  food )  (Permana,  2010). Kandungan kulit buah manggis  yang berkhasiat sebagai obat adalah golongan  senyawa xanthon yang khasiat utamanya sebagai antioksidan  (Jung et  al .,  2006).  Sifat antioksidan kulit buah manggis lebih tinggi dibandingkan vitamin E dan C (Nugroho, 2007).
Saat ini mengkonsumsi suplemen  makanan  telah  menjadi trend masyarakat  modern.  Dengan demikian pemanfaatan kulit manggis sangat potensial untuk diolah
menjadi  produk  kesehatan.  Salah satu alternatif produk olahan manggis  tersebut  adalah  bentuk
larut dalam air, menghasilkan larutan yang  jernih,  dan  memberikan  efek sparkle atau  seperti  pada  rasa minuman  bersoda  sehingga  sediaan effervescent banyak disukai masyarakat. Bahan tambahan dalam formulasi  granul effervescent adalah sumber  asam,  sumber  basa,  dan bahan  pengikat.  Sumber  asam  yang biasa  digunakan  adalah  asam  sitrat dan  asam  tartrat.  Asam  sitrat  adalah asam  makanan  yang  paling  umum digunakan dalam sediaan
effervescent karena  mudah  didapat, relatif  tidak  mahal,  sangat  mudah larut,  memiliki  kekuatan  asam  yang tinggi,  tersedia  sebagai  granul  halus, dan  mengalir  bebas.  Asam  tartrat juga digunakan dalam banyak sediaan effervescent karena
kelarutannya  tinggi  dan  tersedia secara komersial (Siregar, 2007).
Penelitian ini dilakukan untuk
membandingkan penggunaan sumber
sebagai Queen  of  fruits karena
granul effervescent karena  akan  cepat
asam  (asam  sitrat,  asam  tartrat  dan kombinasi  keduanya)  terhadap  sifat fisik  granul effervescent dari  ekstrak kering kulit buah manggis.

## METODE PENELITIAN
Bahan utama yang digunakan ekstrak  kering  kulit  buah  manggis dari PT. Borobudur Herbal, Semarang. Maltodekstrin, PVP, PEG 6000,  asam  sitrat,  asam  tartrat,
natrium  bikarbonat,  etanol  96%, aspartam, laktosa, dan aqua destilata. Neraca analitik, oven, mesin
pengering  semprot  (Buchi  190),
dehumidifier , moisture balance , pengayak  No.  14  dan  No.  16, granule flowtester , lumpang dan alu, pengayak  bertingkat,  stopwatch,  pH meter,dan alat gelas lainnya .

## Jalannya Penelitian
Evaluasi  serbuk  kering  ekstrak  kulit buah manggis 1. Pemeriksaan Organoleptis meliputi pemeriksaan warna,
aroma dan rasa.
2. Identifikasi Flavonoid Sebanyak  0,5  g  serbuk  simplisia ditambahkan  10  ml  metanol  P,
dipanaskan  di  atas  penangas  air suhu  70-80°  C  selama  10  menit , kemudian disaring dan didinginkan. 0,1 g serbuk ditambahkan magnesium P dan 10
ml  asam  klorida  pekat  P,  jika
terjadi warna merah jingga sampai merah  ungu  menunjukkan  adanya flavonol, flavon dan xanton (flavonoida)  (Robinson,  1995). Jika warna kuning jingga menunjukkan adanya flavon, kalkon  dan  auron  (DepKes  RI.,
1979).
3. Susut Pengeringan Digunakan  alat moisture  balance , yaitu  dimasukkan 2,0  gram serbuk  dalam  pinggan  berlapis aluminium  foil  yang  telah  ditara terlebih  dahulu  kemudian  diukur kadar  susut  pengeringannya  pada suhu  105 ° C  hingga  alat  dengan sendirinya  berbunyi  dan  muncul angka  %  MC  pada display ,  maka akan didapat persen susut pengeringan (Agoes, 2012).
4. Uji Kelarutan
Dilakukan  sesuai  dengan  istilah kelarutan (DepkesRI., 1995).
Pembuatan  dan  karakterisasi  ekstrak air kulit buah manggis Ekstrak  kering  sebanyak  486  gram diayak  dengan  pengayak  nomor  24, kemudian  dimaserasi  dengan  air sampai  negatif  flavonoid.  Hasil ekstrak  air  yang  diperoleh  masih dipisahkan secara sentrifugasi, karena  dengan  penyaringan  saja masih  terdapat  endapan.  Ekstrak  air yang  diperoleh  dievaluasi  meliputi pemeriksaan organoleptis,
identifikasi flavonoid, dan uji pH. Perbandingan Penggunaan Asam Rahmah Elfiyani
Tabel I. Formula Granul Effervescent Ekstrak Air Kulit Buah Manggis Komposisi Formula I II III Serbuk Kering Ekstrak Air (%) 5,5 5,5 5,5 Asam Sitrat        (%) 30 - 10 Asam Tartrat     (%) - 30 20 Na. Bikarbonat (%) 36 34 35 PVP                    (%) 1 1 1 PEG 6000           (%) - - - Aspartam           (%) 0,85  0,85  0,85 Laktosa ad        (%) 100 100 100 Pembuatan  serbuk  kering  ekstrak  air kulit buah manggis dengan pengeringan semprot Ekstrak air yang diperoleh ditambahkan bahan pengisi maltodekstrin  lalu  dihomogenkan dengan homogenizer , kemudian dimasukkan ke dalam alat pengeringan semprot. Pengeringan semprot  dilakukan  pada suhu inlet 170ºC, dan menggunakan maltodekstrin  dengan  konsentrasi 15%. Evaluasi  serbuk  kering  ekstrak  air kulit buah manggis 1. Pemeriksaan Organoleptis meliputi pemeriksaan warna,
aroma dan rasa.
2. Identifikasi Flavonoid
Sama  seperti  uji  identifikasi flavonoid  pada  evaluasi  serbuk kering ekstrak kulit buah manggis. 3. Susut Pengeringan Sama seperti uji susut pengeringan  pada  evaluasi  serbuk kering ekstrak kulit buah manggis.
4. Waktu alir dan sudut diam
Ditimbang sejumlah 50,0 g serbuk dimasukan  ke  dalam  alat  granul flow  tester .  Hitung  waktu  yang dibutuhkan granul untuk mengalir bebas setelah tutup corong dibuka. Sudut diam diukur berdasarkan hasil pengukuran jari-jari alas dan tinggi maksimum dari tumpukan granul yang berbentuk kerucut (Voigt, 1995). Formulasi granul effervescent
Granul effervescent dibuat dalam  5  formula  dengan  bobot granul 5,0 gram, Formula selengkapnya  dapat  dilihat  pada Tabel I. Pembuatan granul effervescent Dibuatgranul effervescent pada kondisi  khusus  kelembaban  relatif 25%  pada  suhu  20-25°  C  (Siregar, 2007). Lalu bahan-bahan dikeringkan  terlebih  dahulu  dalam oven selama 1 jam lalu ditimbang.Ekstrak  kering  digerus lalu  dicampur  dengan  campuran asam  sitrat,  asam  tartrat,  aspartam, sebagian  laktosa  dan  sebagianPVP, diteteskan dengan etanol 96% hingga terbentuk  massa  yang  dapat  dikepal
Perbandingan Penggunaan Asam Rahmah Elfiyani 11 ( banana  breaking ).Kemudian  massa
yang telah berbentuk banana breaking diayak  dengan  ayakan mesh no. 14, kemudian granul basah yang  didapat  dikeringkan  dalam oven  pada  suhu  50°  C  selama  ±  18 jam  (Parrot  &  Saski,  1971).Granul yang  sudah  kering  diayak  kembali dengan  ayakan  mesh  no.  16(hasil ayakan ini disebut komponen asam).Dalam  wadah  lain,  dicampur natrium  bikarbonat,  sisa  laktosa  dan sisa PVP,  kemudian  diteteskan dengan  etanol  96%hingga  terbentuk massa  yang  dapat  dikepal  ( banana breaking ).  Dilakukan  sama  seperti pada  komponen  asam.Komponen asam  dan  komponen  basa  dicampur lalu diaduk hingga homogen.
Dimasukkan  sebanyak  5,0  gram granul  ke  dalam  kemasan,  ditutup rapat,  dimasukkan  ke  dalam  wadah yang  kedap  udara  dan  disimpan dalam  ruangan  pada  suhu  dengan kelembaban  rendah.  Hasil  granul yang diperoleh dievaluasi.
Evaluasi sediaan granul effervescent 1. Pemeriksaan Organoleptis meliputi pemeriksaan warna,
aroma dan rasa
2. Waktu alir dan sudut diam
Sama  seperti  uji  waktu  alir  dan sudut  diam  pada  evaluasi  serbuk kering  ekstrak  air  kulit  buah manggis.
3. Indeks kompresibilitas Dilakukan uji indeks kompresibilitas dengan memasukkan  granul  ke  dalam gelas  ukur hingga volume 100 ml
dan  tentukan  volume  akhir  yang dimampatkan sehingga dapat dihitung indeks kompresibilitasnya  (%)  (Agoes, 2012).
4. Waktu Melarut Granul effervescent ditimbang setara dengan 5 ,0 gram  kemudian dimasukkan  ke  dalam  200  ml  air. Catat  waktu  yang  diperlukan sampai  granul  terlarut.  Syarat waktu  yang  diperlukan  granul untuk melarut kurang dari 5 menit (Siregar, 2007).
5. Susut Pengeringan Sama seperti uji susut pengeringan evaluasi serbuk kering ekstrak kulit buah manggis.  Syarat  kadar  air  granul effervescent antara 0,4-0,7 % (Fausett et al. , 2000).
6. Distribusi Ukuran Partikel
Ditimbang  berat  kosong  satu  seri ayakan  bertingkat  lalu  sebanyak 100  gram  granul  yang  telah ditimbang  dimasukkan  ke  dalam ayakan  bertingkat  dengan  nomor mesh  18,  24,  30,  40,  60  dan penampung  (pan)  (nomer  mesh disesuaikan dengan ukuran granul yang  dihasilkan),  digoyangkan secara mekanik pada frekuensi 30 Hz  selama  25  menit,  kemudian bobot  granul  yang tertinggal  pada masing-masing  ayakan  ditimbang (Martin et al ., 1993)
7. Uji pH
Dilakukan  kalibrasi  pH  meter terlebih dahulu dengan menggunakan  larutan  buffer  pH
4 ,0 dan pH 7 ,0 . Setelah dikalibrasi dicelupkan  pH  meter  elektrik  ke dalam  larutan effervescent yang sudah  netral  atau  tidak  ada gelembung  gas  lagi.  Dicatat  nilai pH yang diperoleh.

## Analisa Data
Data waktu melarutyang dihasilkan dianalisa dengan statistika menggunakan  ANAVA  satu  arah. Kemudian  dilanjutkan  dengan  uji Tukey dengan taraf kepercayaan 95% ( = 0,05) untuk mengetahui perbedaan  yang  bermakna  antar formula hasil pengujian.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil  karakterisasi  ekstrak kering  kulit  buah  manggis  dapat dilihat pada Tabel II, hasil karakterisasi  ekstrak  air  kulit  buah manggis dapat dilihat pada Tabel III,
dan  evaluasi  granul effervescent ekstrak  kulit  buah  manggis  dapat dilihat pada Tabel IV.
Uji  susut  pengeringan  (jika bahan  tidak  mengandung  minyak atsiri  dan  sisa  pelarut  organik menguap)  identik  dengan  kadar  air (Depkes  RI,  2002).  Pengujian  kadar air penting dilakukan karena berkaitan dengan reaksi effervescent ,
jika  granul effervescent mempunyai kadar  air  yang  tinggi  akan  memicu terjadinya reaksi effervescent sehingga diperlukan kadar air
serendah  mungkin.  Syarat  kadar  air granul effervescent antara 0,4  - 0,7%. (Fausett et  al .,  2000).  Hasil  evaluasi kadar  air  yang  memenuhi  syarat adalah  formula  II.  Sedangkan  pada formula  I  dan  III  tidak  mencapai persyaratan walaupun mendekati persyaratan Uji waktu melarut merupakan hal yang paling penting pada sediaan granul effervescent . Uji waktu melarut  ini  dilihat  dan  dihitung dimulai  pada  saat  masuknya  granul effervescent sampai  tidak  adanya gelembung gas. Pada proses melarut, granul effervescent akan menghasilkan  reaksi  asam  dan  basa yang  akan  menghasilkan  gas  CO 2 . Dengan  adanya  gas  CO 2 proses pecahnya granul akan lebih cepat dan secara  tidak  langsung  mempercepat proses  melarutnya  granul  dalam  air.
Syarat waktu larut granul effervescent yang  baik  kurang  dari  5 menit  menghasilkan  larutan  yang jernih  (Siregar,  2007).  Berdasarkan hasil  penelitian,  ketiga  formula memenuhi pesyaratan. Untuk perbedaan  sumber  asam  terlihat bahwa  granul  effervescent  dengan asam  sitrat  mempunyai  waktu  larut yang  paling  cepat  dan  menghasilkan larutan  yang  paling  jernih,  hal tersebut  karena  adanya  asam  tartrat pada  formula  granul  effervescent yang lain yang diketahui membentuk gas  CO 2 lebih  banyak  tetapi  lambat waktu melarutnya (Agoes, 2012).
.
Perbandingan Penggunaan Sumber Rahmah Elfiyani 13
Tabel II . Hasil Karakterisasi Serbuk Kering Esktrak Kulit Buah Manggis
Pemeriksaan Hasil Pemeriksaan Bentuk Serbuk Warna Coklat muda Bau Aromatik Rasa Sedikit pahit Identifikasi Flavonoid (+) Merah ungu Susut Pengeringan (%MC) 4,77 % ± 0,16* Kelarutan Agak sukar larut Tabel III . Hasil Karakterisasi Ekstrak Air Kulit Buah Manggis Pemeriksaan Hasil Pemeriksaan Bentuk Larutan Warna Coklat pekat Bau Khas kulit buah manggis Rasa Sedikit asam Identifikasi Flvonoid (+) Merah ungu pH 5,17 ± 0,3* Tabel IV. Hasil Evaluasi Granul Effervescent
No. Uji Parameter 1. Uji Organoleptis Warna Rasa Aroma Putih kekuningan Asam Bau khas kulit manggis Putih kekuningan Asam Bau khas kulit manggis Putih kekuningan Asam Bau khas kulit manggis 2. Susut Pengeringan (%) 0,78 ± 0,24 0,69  ± 0,093 0,79  ± 0,205 3. Waktu Larut (menit) 3,03  ± 0,02 3,56  ± 0,06 4,32  ± 0,06 4. Uji pH 5,58  ± 0,12 5,91  ± 0,05 4,14  ± 0,21 5. Waktu Alir (dtk) Sudut Diam ( 0 ) 5,67 ± 0,58 23,27  ± 0,95 5 ± 0 22,46  ± 1,34 5,67 ± 0,58 22,42  ± 0,57 6. Indeks Kompresibilitas (%) 6 ± 1,0 9,3 ± 1,5 4,3 ± 0,6 Uji sifat alir granul dilakukan dengan  menguji  sudut  diam,  waktu alir,  dan  indeks  kompresibilitas. Granul  yang  dapat  mengalir  bebas jika sudut diamnya kurang dari sama dengan  35°  yang  menunjukkan mempunyai  sifat  alir  yang  baik (Agoes,  2012).  Hasil  evaluasi  sudut diam  ketiga  formula  memenuhi persyaratan  mempunyai  sifat  alir yang  baik  sekali  karena  secara keseluruhan  mempunyai  sudut  diam
kurang  dari  25°.  Uji  waktu  alir bertujuan  untuk  mengetahui  berapa lama  waktu  yang  dibutuhkan  oleh granul untuk mengalir melalui corong  aluminium.  Hasil  uji  waktu alir  ketiga  formula  memenuhi  syarat yaitu  kurang  dari  10  detik  (Voigt 1995).  Hasil  indeks  kompresibilitas dari  ketiga  formula  menunjukkan skala  keteberaliran  yang  baik  sekali karena  nilai  indeks  kompresibilitas
Formula I II III
*replikasi = 3
yang  diperoleh  kurang  dari  10% (Agoes, 2012).
Evaluasi  distribusi  ukuran partikel  bertujuan  untuk  mengetahui kisaran  ukuran  partikel  granul,  dan penyebaran  ukuran  partikelnya  yang dapat  diketahui  dari  berapa  banyak fraksi  yang  tertinggal  pada  setiap nomor  mesh,  tersaji  pada  gambar  1- 3.  Dengan  makin  kecilnya  ukuran granul akan memperbesar luas permukaan sehingga akan mempercepat  granul  untuk  melarut. Grafik  distribusi  yang  baik  adalah grafik  yang  menunjukkan  hasil persentase penyebaran granul tertinggal di nomor mesh kecil dan di nomor  mesh  besar  harus  seimbang, sedangkan  persentase  penyebaran
granul  tertinggal  di  nomor  mesh
tengah  harus  besar.  Pada  formula  III terlihat persentase penyebaran granul tertinggal  di  nomor  mesh  18  dan  di nomor  mesh  60  hampir  sama, sedangkan  persentase  penyebaran granul tertinggal yang paling besar di nomor  mesh  30.  Hal  tersebut disebabkan  karena  kombinasi  asam sitrat  dan  asam  tartrat  sehingga granul  yang  dihasilkan  lebih  baik. Sedangkan  penyebaran  partikel  yang tidak  homogen  adalah  formula  II karena sebagian besar granul tertinggal  pada  nomor  ayakan  mesh besar  (ukuran  lubang  0,25  mm) menunjukkan  bahwa  granul  mudah rapuh,  oleh  sebab  itu  penggunaan bahan  pengikat  pada  formula  asam tartrat harus lebih besar.
Perbandingan Penggunaan Sumber
Gambar 2 . Grafik Distribusi Ukuran Partikel Formula II
Gambar 3. Grafik Distribusi Ukuran Partikel Formula III
Berdasarkan  analisa  statistik dengan  ANAVA  satu  arah,  nilai signifikasi  diperoleh  0,034  <  0,05,
menunjukkan bahwa adanya perbedaan  yang bermakna pada tiap- tiap  formula.  Pengujian  dilanjutkan dengan uji Tukey HSD yang menunjukkan ada perbedaan bermakna  antara  formula  I  terhadap formula  III  dan  tidak  terdapat perbedaan  yang  bermakna  antara formula  I  terhadap  formula  II  dan formula II terhadap formula III.  Hal
tersebut  menunjukkan  penggunaan asam  sitrat  mempercepat  waktu melarut  dibandingkan  penggunaan asam tartrat maupun kombinasi asam sitrat : asam tartrat (1:2).

## KESIMPULAN
Penggunaan asam sitrat sebagai  sumber  asam  meningkatkan sifat fisik granul yaitu dapat mempercepat  waktu  melarut  granul effervescent ekstrak kulit buah
manggis  ( Garcinia  mangostana L.) dibandingkan  dengan  asam  tartrat ataupun kombinasi asam sitrat : asam tartrat (1:2).

## DAFTAR PUSTAKA
Agoes  G.,  2012, Sediaan  Farmasi Padat  (SFI-6) .  Penerbit  ITB. Bandung. Hlm. 280, 282
Departemen  Kesehatan  RI,  1979,
Farmakope  Indonesia .  Edisi III. Jakarta : Direktorat Jenderal  Pengawasan  Obat
dan Makanan; Hlm. XXXI
Departemen  Kesehatan  RI,  1995,
Farmakope  Indonesia .  Edisi IV. Jakarta : Direktorat Jenderal  Pengawasan  Obat dan Makanan; Hlm. l, 48, 53, 488,  601,  1033-1036,  1039, 1043 Departemen  Kesehatan  RI,  2002, Buku Panduan Teknologi Ekstrak .  Direktorat  Jendral Pengawasan Obat dan Makanan. Jakarta. Hal 13-14, 17-18 Fausett H, Gayser C. and Dash AK., 2000,  Evaluation  of  Quick Disintegrating Calcium Carbonate  Tablets.  Dalam: Jurnal AAPS PharmScitech .http://www.ph armscitech.com. Diakses tanggal 05 Januari 2013 Jung  HA,  Su  BN,  Keller  JW,  Metha RG,  Kinghorn  AD,  2006, Antioxidant  Xanthones  from the  Pericarp  of Garcinia mangostana (Mangosteen). Dalam  : Jurnal  Agricultural and Food Chemistry . http://www.herbs777.com/arti cles/articles_sources/Product
%20Guide/Taigo/x_AntiOxid ants_Agriculture_FoodChemi stry_OhioState.pdfdiakses tanggal 23 Desember 2012
Martin  A,  Swarbrick  J,  Cammarata A.,  1993, Farmasi  Fisik  II . Edisi 3. Terjemahan : Yoshita.  UI  Press.  Jakarta. Hlm. 1037
Nugroho  AE,  2007, Manggis:  Dari Kulit  Buah  Yang  Terbuang Hingga  Menjadi  Kandidat
Suatu  Obat .  Dalam: Jurnal Bahan Alam Indonesia . UGM.  Yogyakarta.  Hal  1-3. www.69manggis_agungbaru. com. Diakses tanggal 6 Desember 2012 Parrot EL, Saski W., 1971, Pharmaceutical  Technology Fundamental  Pharmaceutics . Edisi III. Mineapolis. Burgess Publishing Company. Hal 76 Permana  AW.,  2010, Kulit  Buah Manggis Dapat Menjadi Minuman Instan Kaya Antioksidan . Warta Penelitian dan Pengembangan Pertanian. Bogor. Hlm. 5-6
Perbandingan Penggunaan Sumber Rahmah Elfiyani 17 Prihatma K., 2000, Manggis (Garcinia  mangostana  L.) . Kantor  Deputi  Menegristek Bidang  Pendayagunaan  dan Pemasyarakatan Ilmu Pengetahuan  dan  Teknologi BPP Teknologi. Jakarta. Hlm. 1-2/15, 12/15
Robinson  T.,  1995, Kandungan Organik  Tumbuhan  Tinggi . Terjemahan: Kosasih Patmawinata. ITB Press. Bandung. Hal 191-216 Siregar CJP., 2007, Teknologi Farmasi Sediaan Tablet Dasar-Dasar Praktis . Penerbit EGC. Bandung.
Hlm. 275, 277-280
Voigt  R.,  1995, Buku  Pelajaran Teknologi  Farmasi .  Edisi  5.
Terjemahan  :  S.  Noerono.
UGM Press. Yogyakarta. Hlm. 33-41, 161.