## Arwana Jurnal Ilmiah Program Studi Perairan
Efek  antibakterial  temulawak  ( Curcuma xanthorrhiza )  terhadap Vibrio alginolyticus pada ikan kakap putih [Antibacterial  effects  of  curcuma  ( Curcuma xanthorriza )  on Vibrio alginolyticus in baramundi]
Eva Ayuzar 1* , Rachmawati Rusydi 1 , Muliani 1 , Angelia 1 , Dira Fajria 1
1 Program  Studi  Akuakultur  Fakultas  Pertanian  Universitas  Malikussaleh,  Jl.  Cot  Tengku  Nie  Reuleut  Kecamatan Mauara Batu Aceh Utara
ABSTRACT ú This  study  aimed  to  determine  the  inhibitory  power  of  the  growth  of Vibrio  alginolyticus  bacteria, phytochemicals,  and  the  effectiveness  of  Curcuma  rhizome  extract  against  the  prevention  of Vibrio  alginolyticus infection in white snapper. The research was conducted in January - July 2022 at Malikussaleh University. The research method consists of the preparation of curcuma extract, preparation of Vibrio alginolyticus bacteria, inhibition zone test, preparation  of  test  biota,  application  of  Curcuma  extract  through  immersion  in  fish,  challenge  test  of Vibrio alginolyticus, and fish rearing. The research design used was a Complete Randomized Design (RAL)-Non-Factorial. The study  consisted  of  2  stages,  namely  (1)  antibacterial  test  of  rhizome  extract  against Vibrio  alginolyticus,  with  the treatment  of  aromatic  ginger,  Curcuma,  zingiber  rhizome  extracts  at  doses  of  A  (60%),  B  (80%),  and  C  (100%), respectively.  The results showed that Curcuma rhizome extract is the best. The results of phytochemical tests showed that the Curcuma rhizome plant was positive for flavonoids, tannins, alkaloids, saponins, terpenoids, and phenolics, but  negative  for  steroid  compounds.  So  continued  the  Phase  2  study  with  the  aim  of  testing  the  effectiveness  of temulawak rhizome extract at doses: A (70%), B (80%), C (90%), and D (100%). The results of the phase 2 study showed that the most effective concentration in inhibiting the growth of Vibrio alginolyticus bacteria is temulawak rhizomes with a concentration of 100%. Rated survival rate 86.67%), duration of healing (24 hours 28 minutes), and percentage of recovery from white snapper (86.7%).
Key words ú antibacterial, barramundi, curcuma, Vibrio alginolyticus
ABSTRAK ú Tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui  daya  hambat  terhadap  pertumbuhan  bakteri Vibrio alginolyticus, fitokimia dan efektivitas ekstrak rimpang temulawak terhadap pencegahan infeksi Vibrio alginolyticus pada  ikan  kakap  putih.  Penelitian  dilasanakan  pada  Januari  -  Juli  2022  di  Universitas  Malikussaleh.  Metode penelitian terdiri atas persiapan ekstrak temulawak, persiapan bakteri Vibrio alginolyticus, uji zona hambat, persiapan biota  uji,  aplikasi  ekstrak  temulawak  melalui  perendaman  pada  ikan,  uji  tantang Vibrio  alginolyticus,  dan pemeliharaan  ikan.  Rancangan  penelitian  yang  digunakan  adalah  Rancangan Acak  Lengkap  (RAL)-Non  Faktorial. Penelitian  terdiri  atas  2  tahap,  yakni  (1)  uji  antibakterial  ekstrak  rimpang  terhadap Vibrio  alginolyticus,    dengan perlakuan ekstrak rimpang kencur, temulawak, lempuyang gajah dengan dosis masing-masing A (60%), B (80%) dan C (100%).  Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak rimpang temulawak terbaik. Hasil uji fitokimia menunjukkan bahwa tanaman rimpang temulawak positif senyawa flavonoid, tanin, alkaloid, saponin, terpenoid dan fenolik, namun negatif  akan  senyawa  steroid.  Maka  dilanjutkan  penelitian  Tahap  2  dengan  tujuan  menguji  efektivitas  ekstrak rimpang temulawak dengan dosis: A (70%), B (80%), C (90%), dan D (100%). Hasil penelitian tahap 2 menunjukkan bahwa  konsentrasi  paling  efektif  dalam  menghambat  pertumbuhan  bakteri  Vibrio  alginolyticus  yaitu  rimpang temulawak  dengan  konsentrasi  100%.  Nilai  tingkat  kelangsungan  hidup  86,67%),  durasi  penyembuhan  (24  jam  28 menit), dan persentase kesembuhan dari ikan kakap putih (86,7%).
Kata kunci ú anti bakteria, kakap putih, temulawak, Vibrio alginolyticus
Received ú 13 Februari 2023, Accepted ú 6 Maret 2023, Published ú 2 Mei 2023. *Koresponden ú Eva Ayuzar, Program Studi Akuakultur Fakultas Pertanian Universitas Malikussaleh, Jl. Cot Tengku Nie Reuleut Kecamatan Mauara Batu Aceh Utara. Email: eva.ayuzar@unimal.ac.id Kutipan ú Ayuzar, E., Rusydi, R., Muliani, M., Angelia, A., Fajria, D. (2023). Efek antibakterial temulawak ( Curcuma xanthorrhiza)  terhadap  Vibrio  alginolyticus  pada  ikan  kakap  putih.  Arwana:  Jurnal  Ilmiah  Program  Studi Perairan, 5(1), 33-42. p-ISSN (Media Cetak) ú 2657-0254 e-ISSN (Media Online) ú 2797-3530
© 2023 Oleh authors. Arwana: Jurnal Ilmiah Program Studi Perairan . Artikel ini bersifat open access yang  didistribusikan  di  bawah  syarat  dan  ketentuan Creative  Commons  Attribution-ShareAlike  4.0  International License .
Research Article doi: 10.51179/jipsbp.v5i1.1843
Ayuzar et al. (2023)|Arwana ú Jurnal Ilmiah Program Studi Perairan ú 5(1), 33-42
http://www.journal.umuslim.ac.id/index.php/jipsbp

## PENDAHULUAN
Vibrio  algynolyticus  merupakan  bakteri  dari golongan  Vibrio  yang  menginfeksi  biota  budidaya. Bakteri ini bersifat oportunistik dan hidup pada air saline  yang  kaya  bahan  organik.  Menurut Johnny dan  Roza  (2014) ,  sifat  oportunistik Vibrio alginolyticus  dapat  diartikan  bahwa  sifat  pathogen bakteri  dapat  muncul  apabila  kondisi  ikan  tidak optimal  dan  interaksi  yang  tidak  serasi  yang menyebabkan  imunitas  ikan  menjadi  lemah. Menurut Zaenuddin  et  al  (2019) menunjukkan  ciri fisik ikan kakap putih yang terserang bakteri Vibrio yaitu  mengalami  luka  borok  pada  badan  seta  sirip ekor yang busuk hingga habis.
Salah satu komoditas ekonomis penting di Indonesia yang  sering  terserang  bakteri Vibrio  alginolyticus adalah  ikan  kakap  putih  ( Lates  calcarifer).  Infeksi bakteri Vibrio  alginolyticus  pada  ikan  kakap  putih dapat  mengancam  produksi  biomassa  ikan  kakap putih dan mengakibatkan gagal panen dan kerugian. Menurut Yanuhar (2009) , bakteri Vibrio alginolyticus adalah  bakteri  yang  lebih  virulen  dibandingkan V. parahaemolyticus,  V.  harveyi,  V.  anguilarum berdasarkan  titer  haemaglutinin  bakteri  terhadap eritrosit  ikan. Ollin et  al.  (2021) menambahkan bahwa  eritrosit  ikan  kerapu  cantang  yang  diinfeksi Vibrio  alginolyticus  mengalami  penurunan  hingga menjadi  2,8 × 10 6 sel/mm 3 .  Jumlah  eritrosit  yang menurun  pada  ikan  sakit  merupakan  gejala  yang menandakan  bahwa  ikan  pada  kondisi  tidak  sehat, dan mengalami stress.
Untuk itu, diperlukan suatu bahan fitofarmaka yang bersifat antibakteri, tidak bersifat toksik juga ramah lingkungan dengan tidak mengakibatkan akumulasi zat  tertentu  di  lingkungan  dan  tumbuh  biota budidaya.  Bahan  herbal  alami  merupakan  solusi untuk mengatasi permasalahan tersebut, di samping penggunaan  bahan  obat  sintetik  yang  mempunyai efek  samping.  Rimpang  temulawak  menjadi  salah satu  pilihan  yang  diduga  dapat  digunakan  sebagai bahan aktif untuk mencegah maupun mengobati ikan kakap  putih.  Hasil  penelitian Dicky  dan  Apriliana (2016) menunjukkan  bahwa  ekstrak  etanol  dari temulawak  ( Curcuma  xanthorriza)  memiliki  daya hambat terhadap bakteri Staphylococcus aureus dan Escherichia coli pada semua konsentrat uji. Tanaman yang  berfungsi  sebagai  antibiotik  atau  antifungal alami  adalah  Temulawak  ( Dicky  dan  Apriliana, 2016 ).  Kandungan  pada  temulawak  antara  lain minyak atsiri, serat, abu, pati, kurkumin, alcohol dan
air.  Fitokimia  yang  terkandung  pada  temulawak antara  lain  glikosida,  flavonoid,  fenolik,  alkaloid, saponin dan triterpenoid.
Penelitian Rahman et al. (2022) menunjukkan bahwa temulawak mengandung xanthorrizol yang memiliki efek yang kuat sebagai antibakteri. Putri et al. (2017) menyatakan  bahwa  kombinasi  ekstrak  temu  putih dan  temulawak  efektif  terhadap Streptococcus mutans  karena  mengandung  3  (tiga)  senyawa  aktif yaitu  germacrone, α -curcumene,  dan  zingiberene yang berfungsi sebagai antibakteri.
Berdasarkan  latar  belakang  di  atas,  penelitian tentang  efek  antibacterial  temulawak  ( Curcuma xanthorriza) terhadap Vibrio algynolyticus pada ikan kakap  putih  penting  untuk  dilakukan  dalam  upaya meningkatkan  produksi  dari  ikan  kakap  putih. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui kemampuan daya  hambat  rimpang  temulawak  terhadap perkembangan  bakteri Vibrio  alginolyticus,  dan senyawa  kimia  yang  terkandung  dalam  rimpang temulawak,  serta  efektivitas  ekstrak  rimpang temulawak  terhadap  pencegahan  infeksi Vibrio alginolyticus pada ikan kakap putih.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian  ini  diujicoba  pada  Januari  hingga  Juli 2022  di  Laboratorium  Hatchery  dan  Teknologi Budidaya,  Program  Studi  Akuakultur,  Fakultas Pertanian, Universitas Malikussaleh dan Laboratorium  Farmakologi  Fakultas  Kedokteran Hewan Univesitas Syiah Kuala, Laboratorium MIPA Fakultas  Kimia  Universitas  Syiah  Kuala  serta Laboratorium PT. Central ProteinaPrima Bireuen.

## Rancangan Penelitian
Penelitian ini terdiri atas 2 (dua) tahapan penelitian, Tahapan 1 yaitu untuk menguji antibacterial ekstrak tanaman  rimpang.  Rancangan  yang  digunakan adalah RAL-Faktorial dengan 3 faktor dan 3 ulangan. Perlakuan yang digunakan adalah:
Perlakuan A: Kencur, temulawak, lempuyang gajah 60% Perlakuan B: Kencur, temulawak, lempuyang gajah 80% Perlakuan C: Kencur, temulawak, lempuyang gajah 100%
Tahapan  2  yaitu  untuk  menguji  efektivitas  ekstrak rimpang  yang  terbaik  pada  tahapan  1  (rimpang temulawak) untuk pencegahan infeksi bakteri Vibrio alginolyctus. Rancangan yang digunakan adalah RAL dengan 3 perlakuan dan 3 ulangan. Perlakuan yang digunakan adalah:
Ayuzar et al. (2023)|Arwana ú Jurnal Ilmiah Program Studi Perairan ú 5(1), 33-42
http://www.journal.umuslim.ac.id/index.php/jipsbp
Perlakuan A = Ekstrak rimpang temulawak (70%) Perlakuan B = Ekstrak rimpang temulawak (80%) Perlakuan C = Ekstrak rimpang temulawak (90%) Perlakuan D = Ekstrak rimpang temulawak (100%)

## Tahap 1.

## Persiapan Ekstrak Rimpang
Tanaman rimpang kencur, temulawak dan lempuyang  gajah  masing-masing  sebanyak  1  kg dicuci  dengan  air  mengalir  dan  diiris  tipis  lalu dikeringkan  dalam  suhu  ruangan  selama  7  hari. Setelah  itu  dihaluskan  hingga  menjadi  serbuk. Serbuk  rimpang  temulawak  sebanyak  100  gr dimaserasi dengan menggunakan 1 liter etanol 96% selama  24  jam  sambil  dishaker  dan  disaring menggunakan  kertas  saring,  kemudian  dievaporasi menggunakan  rotary  evaporator.  Ekstrak  yang diperoleh selanjutnya diencerkan dengan menggunakan akuades sebanyak 0,40 ml, 0,20 ml dan 0 ml untuk mendapatkan konsentrasi 60%, 80% dan 100% ( Aisyah, 2020 ).
Persiapan Bakteri Vibrio alginolyticus Bakteri  yang  digunakan  yaitu  bakteri Vibrio alginolyticus, didapatkan dari BBPBAP Ujong Batee, untuk  mempersiapkan  bakteri  Vibrio  alginolyticus terlebih  dahulu  menyediakan  media  agar  NA  padat sebagai media hidupnya. Vibrio alginolyticus diambil dari  stokkultur  murni  menggunakan  jarumose,  lalu dipindahkan pada media TSB dan diinkubasi selama 24  jam,  setelah  itu  dilakukan  pengenceran. Pengenceran dilakukan sebanyak 7 kali, ditumbuhkan  pada  media  TCBS  dan  diinkubasi kembali  selama  24  jam.  Tahap  selanjutnya  yaitu dilakukan  perhitungan  jumlah  koloni  bakteri. Kepadatan  bakteri  yang  digunakan  yaitu  range dengan  kepadatan  30-300  TBV.  Hasil  dari pengenceran  didapatkan  pada  10 -5 dengan  jumlah koloni  sebanyak  62  TBV  isolat  bakteri  10 -5 diambil menggunakan  jarum  ose  dan  dikultur  dimedia  TSB dan dishaker selama 24 jam.

## Uji Zona Hambat
Langkah  kerja  dalam  pengujian  zona  hambat  yaitu menggunakan  metode  difusi  cakram  dengan  teknik kertas cakram berdiameter 6 mm diresapkan dalam ekstrak  tanaman  rimpang  selama  10  menit, kemudian  kertas  cakram  diletakkan  diatas permukaan media bakteri menggunakan pingset dan ditekan sedikit. Media bakteri yang sudah diberikan bahan antibakteri diinkubasi pada suhu 32 o C selama 24  jam,  kemudian  zona  hambat  diukur  diameter
vertikal  dan  diameter  horizontal  menggunakan penggaris dengan satuan mm.

## Uji Fitokimia
Pengamatan uji fitokimia dilakukan secara kualitatif (Tabel  1)  untuk  mengetahui  kandungan  senyawa aktif yang terdapat dalam tanaman rimpang seperti flavonoid,  tannin,  alkaloid,  saponin,  triterpenoid, steroid dan fenolik.
Tabel 1 . Analisa Fitokimia
No Parameter Reagen Hasil (+) 1 Flavonoid HCL  &  Logam Mg Uji  Positif  ditunjukkan dengan  terbentuknya warna meranh, kuning 2 Tanin
Gelatin + H 2 SO 4 Uji  Positif  ditunjukkan dengan  terbentuknya endapan putih 3 Alkoloid Mayer Dragendorff Wagner Terbentuk Endapan Putih Terbentuk Endapan Merah Jingga Terbentuk Endapan Coklat 4 Saponin Pengocokan sampel Uji  Positif  ditunjukkan dengan  terbentuknya busa stabil 5 Terpenoid Uji Liebermann- Burchard Uji  Poisitf  ditunjukkan dengan  terbentuknya warna  merah  atau ungu 6 Steroid Uji Liebermann- Burchard Uji  Poisitf  ditunjukkan dengan  terbentuknya warna hijau atau biru 7 Fenolik FeCl 3 Uji  Poisitf  ditunjukkan dengan  terbentuknya warna hitam pekat

## Tahap 2 Persiapan Biota Uji
Ikan  yang  digunakan  berasal  dari  Kembang  Tani Farm  Lancang  Barat  Aceh  Utara.  Biota  uji  yaitu benih ikan kakap putih dengan panjang total 5-6 cm. Ikan diseleksi terlebih dahulu, berdasarkan kriteria sehat,  tidak  memiliki  cacat  fisik,  dan  memiliki ukuran yang seragam. Padat tebar ikan sebanyak 10 ekor  per  wadah.  Aklimatisasi  dilakukan  selama  1 hari  sebelum  penelitian  dan  selama  proses aklimatisasi ikan tidak diberi pakan.

## Aplikasi Ekstrak Temulawak
Aplikasi ekstrak temulawak pada ikan kakap putih dilakukan  dengan  perendaman  untuk  pencegahan infeksi.  Pencegahan  ikan  terserang  bakteri  Vibrio alginolyticus dilakukan dengan metode perendaman. Perendaman  ikan  uji  pada  hari  ke  8  pemeliharaan, dilakukan dengan cara merendam ikan pada wadah yang  berisi  air  5  liter  dan  ekstrak  rimpang temulawak sesuai dengan dosis. Waktu perendaman dilakukan  selama  30  menit,  dan  diberikan  aerasi
Ayuzar et al. (2023)|Arwana ú Jurnal Ilmiah Program Studi Perairan ú 5(1), 33-42
http://www.journal.umuslim.ac.id/index.php/jipsbp
kedalam  wadah  perendaman.  Setelah  perendaman dengan  larutan  ekstrak  rimpang  temulawak  ikan diambil dan dimasukkan kembali kedalam akuarium ( Pasaribu, 2021 ).

## PEMELIHARAAN BIOTA UJI
Pemeliharaan  ikan  uji  dilakukan  selama  7  hari  di dalam akuarium yang sudah diisi air payau, dengan padat terbar 10  ekor per akuarium. Hal ini mengacu pada SNI mengatakan padat tebar yang baik untuk ikan  kakap  putih,  ukuran  panjang  5-6  cm  adalah 500/M 3 atau satu ekor/2 liter air, dengan salinitas air kisaran 20-21 ppt. Selama masa pemeliharaan ikan kakap  putih  hanya  diberikan  pakan  pelet  dengan protein 40-46%,  pemberian pakan sebanyak 5% dari biomassa  ikan.  Pakan  diberikan  3  tiga  kali  sehari pada pukul 08.00, 12.00 dan 16.00 WIB.
Uji Tantang Vibrio alginolyticus
Uji  tantang  dilakukan  dengan  metode  perendaman selama  15  menit  pada  hari  ke-20  pemeliharaan dengan  konsentrasi  bakteri  10 5 yang  digunakan sebanyak  1ml/liter  di  dalam  wadah  yang  telah disediakan.  Bakteri  berasal  dari  pengkulturan sebelumnya  dan  sudah  dilakukan  pengenceran terlebih dahulu, uji tantang dilakukan di wadah yang berbeda  dengan  wadah  pemeliharaan.  Wadah  yang digunakan  sebanyak  4  wadah  untuk  perendaman. Wadah  yang  digunakan  berupa  ember  dengan diameter  45  cm  dan  tinggi  air  20  cm.  Setelah dilakukan  uji  tantang  selama  15  menit  kemudian ikan  dipindahkan  ke  dalam  wadah  pemeliharaan semula  dan  diamati  gejala  klinis  yang  terjadi ( Nurjanah, 2020 ).

## Analisis Data
Uji Zona Hambat Pengamatan  zona  hambat  dilakukan  setelah  1  x  24 jam masa inkubasi, diamati dengan cara mengukur zona bening disekitar kertas cakram. Diameter zona hambat  dapat  dihitung  menggunakan  rumus Magvirah et al. (2019) yaitu:
D = ("#$"%) ( (")$"%) * Keterangan: D = Diameter zona hambat Dv = Diameter vertikal Dh = Diameter horizontal Dc = Diameter cakram
Kelangsungan Hidup Derajat  kelangsungan  hidup  atau survival  rate merupakan persentase dari jumlah ikan yang hidup
dan jumlah ikan pada akhir penelitian ( Madinawati et al., 2011 ) Rumus perhitungan survival rate adalah:
SR = 𝑁𝑡 𝑁𝑜 x 100%
Keterangan: SR : Kelangsungan hidup (%) Nt : Jumlah ikan akhir penelitian (ekor) No
: Jumlah ikan awal penelitian (ekor)

## Durasi Penyembuhan
Durasi  penyembuhan  bertujuan  untuk  dapat mengetahui  perlakuan  yang  paling  efektif  dalam penyembuhan  ikan  kakap  putih  yang  diinfeksi  oleh bakteri Vibrio  alginolyticus.  Penyembuhan  dihitung pada hari pertama setelah uji tantang sampai akhir pemeliharaan.
Persentase Ikan Sembuh Menurut Agustina (2017) , kriteria ikan yang sembuh yaitu  tidak  ada  luka  pada  tubuh  ikan,  responsif terhadap pakan dan pergerakan lincah. Perhitungan persentase  ikan  sembuh  menggunakan  rumus sebagai berikut:
Persentase ikan sembuh = jumlah sample yang sembuh jumlah sample ikan yang hidup x 100%
Data  uji  zona  hambat,  kelangsungan  hidup,  durasi penyembuhan dan persentase ikan sembuh dianalisis menggunakan  uji ANOVA  dengan  bantuan  software SPSS  20,  apabila  uji  statistik  menunjukkan perbedaan nyata, maka dilanjutkan dengan uji Tukey untuk  mengetahui  perlakuan  yang  terbaik.  Data yang  diperoleh  selama  penelitian  disajikan  dalam bentuk tabel dan grafik. .

## HASIL

## Zona Hambat Rimpang
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  ekstrak rimpang temulawak memberikan pengaruh terhadap zona  hambat  bakteri  Vibrio  alginolyticus  (p<0,05). Setiap  konsentrasi  ekstrak  rimpang  temulawak menunjukkan zona hambat yang berbeda antar satu dan  lainnya.  Zona  hambat  terbesar  dihasilkan  oleh konsentrasi  ekstrak  rimpang  temulawak  100% (Perlakuan C), yakni 21,67 mm. Grafik perbandingan konsentrasi ekstrak rimpang temulawak (Gambar 1).

## Kandungan Fitokimia Ekstrak Rimpang
Uji fitokimia ekstrak rimpang temulawak dilakukan secara  kualitatif.  Uji  kualitatif  fitokimia  dilakukan dengan  menggunakan  reagen  khusus  untuk  setiap jenis senyawa. Data hasil fitokimia ekstrak rimpang temulawak (Tabel 1).
Ayuzar et al. (2023)|Arwana ú Jurnal Ilmiah Program Studi Perairan ú 5(1), 33-42
http://www.journal.umuslim.ac.id/index.php/jipsbp
Gambar 1. Zona Hambat Bakteri Vibrio alginolyticus dengan Penerapan Ekstrak Rimpang
Tabel 1. Hasil Fitokimia Ekstrak Rimpang
No. Senyawa Kencur Temulawak Lempuyang Gajah Gambar Hasil Gambar Hasil Gambar Hasil 1 Flavonoid + ++ + 2 Tanin +++ +++ ++ 3 Alkaloid Wagner : + Mayer : + Dragendroff : + Wagner : + Mayer  : + Dragendroff : + - 4 Saponin - + - 5 Terpenoid - +++
- 6 Steroid +
-
-
9,33 13,17 3,83 14,67 17,83 4,17 19,17 21,67 4,67 0 5 10 15 20 25 Kencur Temulawak Lempuyang Gajah Zo na Ha mb at Ta na ma n R impa ng (mm) 60% 80% 100%
Ayuzar et al. (2023)|Arwana ú Jurnal Ilmiah Program Studi Perairan ú 5(1), 33-42
7 Fenolik +
+++
+++
+ : sedang/ada senyawa ++ : banyak +++ : sangat banyak - : tidak ada senyawa
Hasil  pengamatan  yang  dilakukan  secara  langsung pada  ekstrak  rimpang  temulawak  menunjukkan kandungan  flavonoid,  tannin,  alkaloid,  saponin, terpenoid,  dan  fenolik.  Kandungan  fitokimia  pada ekstrak  rimpang  temulawak  terbukti  dapat menghambat bakteri Vibrio alginolyticus. Kandungan  fitokimia  yang  pekat  pada  temulawak adalah tannin, terpenoid, dan fenolik.

## KELANGSUNGAN HIDUP IKAN KAKAP PUTIH
Ikan kakap putih yang diterapkan ekstrak rimpang temulawak  selanjutnya  diinfeksi  oleh  Vibrio alginolyticus  untuk  mengetahui  daya  tahan (imunitas)  yang  didukung  oleh  ekstrak  rimpang temulawak  dalam  mengatasi  infeksi  Vibrio alginolyticus.  Tingkat  kelangsungan  hidup  ikan kakap  putih  dalam  penelitian  ini  disajikan  pada Gambar 2.
Gambar  2. Kelangsungan  Hidup  Ikan  Kakap  Putih  yang DIterapkan  Ekstrak  Rimpang  Temulawak  dan  Diinfeksi  Vibrio alginolyticus
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  ekstrak rimpang temulawak mempengaruhi tingkat kelangsungan  hidup  ikan  kakap  putih.  Setiap perlakuan  memberikan  pengaruh  yang  berbeda terhadap  kelangsungan  hidup  ikan  (p<0,05). Kelangsungan  hidup  tertinggi  diperoleh  pada perlakuan D dengan persentase 86,67%. Selanjutnya, kelangsungan  hidup  terendah  diperoleh  pada perlakuan
A sebesar 63,33%. Hasil ini mengindikasikan bahwa semakin tinggi konsentrasi
ekstrak  temulawak  yang  diberikan  maka  semakin tinggi  tingkat  kelangsungan  hidup  ikan  yang disebabkan oleh zat aktif (fitokimia) yang membantu untuk meningkatkan imunitas ikan dan menghambat pertumbuhan bakteri Vibrio alginolyticus di dalam tubuh ikan. Hal ini berdampak pada infeksi tidak mencapai akut dan memudahkan penyembuhan

## Durasi Penyembuhan Ikan Kakap Putih
Perendaman ekstrak rimpang teumulawak pada ikan kakap putih yang dilanjutkan dengan infeksi Vibrio alginolyticus  menunjukkan  waktu  penyembuhan yang  berbeda  pada  setiap  perlakuan.  Ekstrak rimpang temulawak memberikan pengaruh terhadap durasi  penyembuhan  ikan  kakap  putih  (p<0,05). Durasi  pemnyembuhan  diukur  pada  saat  ikan menunjukkan ciri-ciri infeksi yang di sebabkan oleh bakteri  hingga  menjadi  normal  kembali.  Durasi penyembuhan  ikan  kakap  putih  pada  setiap konsentrasi ekstrak rimpang temulawak (Gambar 3).
Gambar  3. Durasi  Penyembuhan  Ikan  Kakap  Putih  yang diterapkan  Ekstrak  Rimpang  Temulawak  dan  Diinfeksi  Vibrio alginolyticus
Periode bagi ikan yang terinfeksi bakteri untuk dapat memulihkan kondisi tubuhnya dikenal dengan istilah durasi penyembuhan. Durasi penyembuhan diamati dari  gejala  yang  muncul  oleh  serangan  bakteri sampai  gejala  tersebut  kembali  normal  atau  dalam keadaan sehat. Pada  penelitian ini, perlakuan  yang terbaik diperoleh pada perlakuan D dengan rata-rata
63,33 a 73,33 ab 80,00 bc 86,67 c 0,00 10,00 20,00 30,00 40,00 50,00 60,00 70,00 80,00 90,00 100,00 A B C D Kelang sung an Hidup (%) Perlakuan 72,09 54,10 33,11 24,28 0 10 20 30 40 50 60 70 80 A B C D Durasi Peny embuhan (Jam) Perlakuan d c b a
Ayuzar et al. (2023)|Arwana ú Jurnal Ilmiah Program Studi Perairan ú 5(1), 33-42
http://www.journal.umuslim.ac.id/index.php/jipsbp
durasi penyembuhan selama 24,28 jam, lalu disusul dengan  perlakuan  C  dengan  rata-rata  durasi penyembuhan  selama  33,11  jam  dan  perlakuan  B dengan  durasi  penyembuhan  selama  54,10  jam. Durasi  penyembuhan  terlama  ditunjukkan  oleh perlakuan A dengan rata-rata waktu 72,09 jam.

## Persentase Kesembuhan Ikan Kakap Putih
Parameter pengamatan berikutnya adalah persentase kesembuhan ikan kakap putih yang telah diterapkan  ekstrak  rimpang  temulawak  dan dilanjutkan dengan uji tantang Vibrio alginolyticus. Perbedaan  konsentrasi  ekstrak  rimpang  temulawak memberikan pengaruh terhadap persentase kesembuhan  ikan  kakap  putih  (p<0,05).  Hasil penelitian  dari  persentase  kesembuhan  ikan  kakap putih (Gambar 4).
Gambar  4. Persentase  Kesembuhan  Ikan  Kakap  Putih  yang diterapkan  Ekstrak  Rimpang  Temulawak  dan  Diinfeksi  Vibrio alginolyticus
Berdasarkan hasil penelitian, perbedaan konsentrasi ekstrak rimpang temulawak memberikan efek yang berbeda nyata terhadap persentase kesembuhan ikan kakap  putih  (p<0,05).  Perlakuan  D  dengan  nilai persentase  kesembuhan  sebesar  86,7%  merupakan perlakuan yang terbaik, dan disusul oleh perlakuan C  dengan  persentase  kesembuhan  76,7%  serta perlakuan B dengan persentase kesembuhan 66,7%. Persentase  kesembuhan  ikan  kakap  putih  terendah diperoleh  pada  perlakuan  A,  yakni  56,7%. Peningkatan konsentrasi ekstrak rimpang temulawak yang diterapkan pada ikan kakap putih, sejalan dengan peningkatan persentase kesembuhan ikan. Penerapan ekstrak rimpang temulawak dalam menginduksi  imunitas  ikan  kakap  putih  dinilai sangat  baik,  dikarenakan  infeksi  bakteri  Vibrio alginolyticus bersifat parah yang dapat menyebabkan kematian  ikan  hingga  80-90%  dari  populasi  ikan. Kandungan  senyawa  bioaktif  terutama  flavonoid membantu ikan kakap putih untuk mengatasi infeksi dan meregenerasi sel tubuh yang rusak.

## PEMBAHASAN
Rimpang  temulawak  memiliki  kinerja  daya  hambat terhadap  pertumbuhan  bakteri Vibrio  alginolyticus. Hal  ini  dibuktikan  terbentuknya  zona  bening  pada kertas  cakram.  Konsentrasi  dari  100%  temulawak membentuk  diameter  zona  hambat  sebesar  21,67 mm, diameter zona hambat tersebut digolongkan ke dalam  kategori  zona  hambat  sangat  kuat dikarenakan zona hambat yang terbentuk lebih besar dari  20  mm.  Semakin  tinggi  konsentrasi  ekstrak rimpang  temulawak,  maka  semakin  bagus  dalam menghambat pertumbuhan bakteri Vibrio alginolyticus.  Hal  ini  sejalan  dengan  penelitian Mashita  (2014) ,  semakin  tinggi  konsentrasi  ekstrak rimpang  temulawak,  semakin  besar  kemampuan menghambat dan membunuh bakteri Staphylococcus aureus. Dari hasil uji fitokimia yang telah dilakukan, ekstrak  temulawak  memiliki  kandungan  senyawa aktif  yang  banyak  di  antaranya  yaitu  fenolik, alkaloid, flavonoid, tanin, terpenoid dan juga saponin.
Surjowardojo et  al.  (2015) ,  menambahkan  bahwa selain  jenis  bahan  antimikroba,  konsentrasi  dari suatu  bahan  juga  menentukan  kemampuan menghambat perkembangan bakteri. Semakin besar konsentrasi  interaksi  ekstrak  yang  diberikan  maka semakin  besar  pula  diameter  zona  hambat  yang terbentuk,  karena  semakin  banyak  komponen bioaktif yang terkandung dalam ekstrak. Pernyataan Fadlel (2019) memperkuat hasil penelitian ini bahwa kemampuan  ekstrak  rimpang  temulawak  dalam menghambat pertumbuhan bakteri Vibrio alginolyticus  terjadi  karena  adanya  kandungan berbagai senyawa aktif yang terdapat dalam rimpang temulawak seperti flavonoid, tanin, alkaloid, saponin, terpenoid, steroid dan fenolik.
Menurut Nirawati  (2016) bahwa  diameter  zona hambat suatu bakteri dapat dikategorikan ke dalam beberapa  kekuatan  daya  antibakteri  diantaranya yaitu  apabila  daerah  hambatan  20  mm  atau  lebih termasuk kategori sangat kuat, daerah hambatan 10- 20  mm  termasuk  dalam  kategori  kuat.  Daerah hambatan 5-10 mm termasuk dalam kategori sedang dan daerah hambatan 5 mm atau kurang dari 5 mm termasuk  dalam  kategori  lemah.  Terjadinya penghambatan  mikroba  terhadap  pertumbuhan koloni  bakteri  juga  disebabkan  karena  kerusakan yang terjadi pada komponen struktural membran sel bakteri. Membran sel yang tersusun atas protein dan lipid  sangat  rentan  terhadap  suatu  zat  yang  dapat menurunkan  tegangan  permukaan.  Kerusakan
56,7 a 66,7 ab 76,7 bc 86,7 c 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 A B C D Persentase Kesembuan (%) Perlakuan
Ayuzar et al. (2023)|Arwana ú Jurnal Ilmiah Program Studi Perairan ú 5(1), 33-42
http://www.journal.umuslim.ac.id/index.php/jipsbp
membran  sel  menyebabkan  terganggunya  transport nutrisi  (senyawa  dan  ion)  sehingga  sel  bakteri mengalami kekurangan nutrisi yang diperlukan bagi pertumbuhannya  ( Handrianto,  2016 ).  Mekanisme kerja  antibakteri  dapat  melalui  berbagai  cara, diantaranya  menghambat  sintesis  dinding  sel, menghambat  keutuhan  permeabilitas  dinding  sel, menghambat sintesis asam nukleat dan menghambat metabolisme  sel  mikroba  ( Purnamaningsih et  al., 2017 ).
Menurut Nomer et  al.,  (2019) ,  mekanisme  kerja flavonoid adalah menghambat sintesis asam nukleat, menghambat  fungsi  membran  sel  dan  menghambat metabolisme energi. Menurut Rini et al., (2017) , tanin dapat menghambat sintesis kitin yang penting dalam membentuk  dinding  sel.  Kondisi  tersebut  akan merusak membran sel, sehingga fungsi transportasi bahan atau ion ke dalam dan luar sel terganggu dan berakibat pada terhambatnya pertumbuhan mikroba. Nursanah  dan  Gultom  (2020) ,  berpendapat  bahwa senyawa alkaloid bekerja dengan upaya mengganggu komponen penyusun peptidoglikan pada sel bakteri, sehingga lapisan dinding sel tidak terbentuk secara utuh  dan  menyebabkan  kematian  sel  tersebut. Selanjutnya,  saponin  di  dalam  rimpang  temulawak sebagai  antibakteri  yaitu  dapat  menyebabkan kebocoran  protein  dan  enzim  dari  dalam  sel ( Rijayanti, 2014 ). Menurut Hanizar dan Sari (2018) , mengatakan  bahwa  senyawa  terpenoid  diketahui merupakan  salah  satu  senyawa  aktif  yang terkandung di dalam rimpang temulawak yang dapat dijadikan  sebagai  antibakteri,  senyawa  terpenoid pada  rimpang  temulawak  berhubungan  dengan pemecahan  membran  sel  oleh  berbagai  komponen lipofilik  dari  senyawa  terpenoid  dan  juga  diduga memiliki  target  utama  yaitu  membran  sitoplasmik dari  sel  bakteri  dengan  sifatnya  yang  hidrofobik. Nursanah  dan  Gultom  (2020) menyatakan  bahwa kandungan fenol di dalam rimpang temulawak pada konsentrasi tinggi mampu menembus dan mengganggu dinding sel bakteri dan mempresipitasi protein dalam sel bakteri.
Tingkat kelangsungan hidup ikan kakap putih yang telah  terinfeksi  kakap  putih  dengan  pemberian ekstrak  rimpang  temulawak  menunjukkan  nilai kelangsungan  hidup  yang  tinggi  sebesar  86,67%, pada  ikan  kakap  yang  tidak  terinfeksi  bakteri  nilai kelangsungan hidup mencapai 93,33 % ( Surnawati et al, 2020 ). Nilai hasil penelitian menunjukkan bahwa efektivitas  rimpang  temulawak  mengobati  infeksi bakteri  vibrio  mendekati  kelangsungan  hidup  ikan
pada  kondisi  normal  dengan  perbedaan  sebesar 6,66%.    Menurut Rahmawati et  al.,  (2014) , konsentrasi ekstrak dapat menentukan kemampuan penghambatan  dalam  suatu  bakteri,  semakin  besar konsentrasi  interaksi  ekstrak  yang  diberikan  maka semakin  besar  pula  kemampuan  dalam  membunuh bakteri,  karena  semakin  banyak  komponen  bioaktif yang  terkandung  dalam  ekstrak. Purwanti et  al. (2017) menyatakan  bahwa  ekstrak  rimpang temulawak  berpengaruh  terhadap  respon  imun spesifik  dan  non  spesifik,  dan  penambahan  ekstrak rimpang temulawak dapat menjadi suplemen untuk meningkatkan  imunitas  ikan.  Hasil  penelitian  ini juga  diperkuat  oleh Mashita  (2014) bahwa  semakin tinggi  ektrak  rimpang  temulawak  yang  diberikan maka  semakin  besar  kemampuan  menghambat  dan membunuh bakteri. Rendahnya persentase kelangsungan  hidup  ikan  pada  perlakuan  A disebabkan  infeksi  bakteri Vibrio  algynoliticus memberikan  gejala  klinis  yang  parah  sehingga mengakibatkan kematian. Dosis rendah dari ekstrak rimpang  temulawak  memberikan  bahan  aktif  dari ekstrak  rimpang  temulawak  tidak  optimal  dalam membantu  meningkatkan  pertahanan  tubuh  ikan kakap  putih  non-spesifik .  Hal  ini  sesuai  dengan pendapat Magfirah et al., (2020) menyatakan bahwa efektivitas  suatu  zat  antibakteri  dipengaruhi  oleh konsentrasi  zat  yang  diberikan,  meningkatnya konsentrasi  ekstrak  mengakibatkan  tingginya kandungan zat aktif yang bekerja sebagai antibakteri sehingga  dapat  meningkatkan  kemampuan  daya hambat terhadap pertumbuhan bakteri.
Kesembuhan  ditandai  dengan  adanya  kematian individu yang semakin berkurang serta gejala klinis yang  membaik.  Alasan  dari  hasil  penelitian  ini adalah  zat  fitokimia  yang  terkandung  di  dalam ekstrak  rimpang  temulawak  mampu  menghambat perkembangan  bakteri Vibrio  alginolyticus  dan mengurangi  dampak  infeksi  bakteri  tersebut.  Luka maupun borok yang ditimbulkan oleh infeksi bakteri secara  perlahan  dapat  diregenerasikan  sel  nya  oleh tubuh.
Menurut Purnamaningsih et  al.,  (2017) mekanisme kerja  antibakteri  dapat  melalui  berbagai  cara, diantaranya  menghambat  sintesis  dinding  sel, menghambat  keutuhan  permeabilitas  dinding  sel, menghambat sintesis asam nukleat dan menghambat metabolisme sel mikroba. Senyawa antibakteri yang dapat  mempercepat  penyembuhan  ikan  antara  lain flavonoid,  selain  berfungsi  mengurangi  pembekuan darah,  flavonoid  juga  dapat  bekerja  meningkatkan
Ayuzar et al. (2023)|Arwana ú Jurnal Ilmiah Program Studi Perairan ú 5(1), 33-42
http://www.journal.umuslim.ac.id/index.php/jipsbp
antibodi tubuh ikan, sehingga daya tahan tubuh ikan saat  diinfeksi  bakteri  sangat  kuat  dan  tidak menunjukkan kelainan klinis. Menurut Putri (2017) , senyawa antibakteri flavonoid memiliki kemampuan untuk  menginaktivasi  protein  pada  membran  sel bakteri  sehingga  mengakibatkan  struktur  protein menjadi  rusak  dan  menyebabkan  ketidak  stabilan pada  dinding  sel,  sel  kehilangan  bentuk  dan mengalami lisis. Ekstrak rimpang temulawak dapat juga  menghambat  pertumbuhan  bakteri Staphylo- coccus  epidermidis  dan  Salmonella  thyposa ( Mustikaturrokhmah et  al.,  2020 ).  Aktivitas  anti- bakteri  tersebut  karena  kandungan  senyawa  yang terdapat  dalam  ekstrak  rimpang  temulawak. Perlakuan  A  menunjukkan  ikan  mengalami penyembuhan   setelah 4 hari setelah uji tantang. Hal ini  dikarenakan  pada  perlakuan  ini  pertahanan sistem  imun  pada  tubuh  ikan  tidak  optimal, dikarenakan pada perlakuan A dosis yang digunakan paling  rendah.  Konsentrasi  rendah  dari  ekstrak temulawak  belum  mampu  menghambat  serangan bakteri Vibrio  alginolyticus  dan  menyebabkan  ikan mengalami kematian.
Penelitian Sari et al. (2012) yang menerapkan larutan temulawak pada ikan mas yang diinfeksi Aeromonas hydrophila  menunjukkan  hasil  bahwa  ekstrak temulawak efektif dalam mencegah dan menyembuhkan  peradangan  yang  terbentuk  akibat infeksi  bakteri Aeromonas  hydrophila.  Konsentrasi terbaik  dari  larutan  temulawak  pada  penelitian tersebut adalah 0,6 gram/L. Menurut Rijayanti (2014) mekanisme kerja flavonoid sebagai senyawa antikteri menjadi 3 yaitu menghambat sintesis asam nukleat, menghambat  fungsi  membran  sel  dan  menghambat metabolisme  energi.  Mekanisme  kerja  alkaloid sebagai  antibakteri  yaitu  dengan  cara  mengganggu komponen penyusun peptidoglikan pada sel bakteri, sehingga lapisan dinding sel tidak terbentuk secara utuh  dan  menyebabkan  kematian  sel  tersebut. Mekanisme  terpenoid  yang  terkandung  didalam ekstrak  rimpang  temulawak  sebagai  antibakteri adalah bereaksi dengan porin (protein transmembran)  pada  membran  luar  dinding  sel bakteri,  membentuk  ikatan  polimer  yang  kuat  dan merusak  porin,  serta  mengurangi  permeabilitas dinding  sel  bakteri.  Akibatnya  sel  bakteri kekurangan nutrisi dan pertumbuhannya terhambat atau mati. Mekanisme saponin memiliki kemampuan untuk  menyebabkan  lisis  pada  dinding  sel  bakteri ( Grandiosa, 2010 ).

## KESIMPULAN
Ekstrak  rimpang  temulawak  dengan  konsentrasi 100%  efektif  dalam  menghambat  pertumbuhan bakteri Vibrio  alginolyticus  dan  juga  sebagai imunostumulan  alami  untuk  pencegahan  infeksi Vibrio  alginolyticus  pada  ikan  kakap  putih.  Selain itu,  Ekstrak  rimpang  temulawak  mempercepat durasi  penyembuhan  dan  meningkatkan  persentase kesembuhan  pada  ikan  kakap  putih.  Adapun kandungan  senyawa  yang  terdapat  pada  tanaman rimpang temulawak yaitu flavonoid, tanin, alkaloid, saponin, terpenoid dan fenolik.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis mengucapkan terima kasih kepada Lembaga Penelitian  dan  Pengabdian  kepada  Masyarakat (LPPM)  Universitas  Malikussaleh  atas  pendanaan yang  diberikan  melalui  dana  PNBP  Universitas Malikussaleh tahun 2022.

## DAFTAR PUSTAKA
Agustina, H. (2017). Pengaruh Sari Buah Belimbing Wuluh ( Averrhoa  bilimbi)  untuk  Pengobatan  Infeksi Aeromonas hydrophila pada Ikan Lele Sangkuriang ( Clarias Sp.). Skripsi. Universitas Sriwijaya Aisyah,  I.N.  (2020).  Daya  hambat  ekstrak  jahe  merah ( Zingiber officinale) terhadap bakteri Staphylococcus aureus  secara  in  vitro,  Skripsi,  Program  Studi Diploma  III  Analis  Kesehatan.  Insan  Cendekia Medika, Jombang.
Dicky, A & Apriliana, E. (2016).  Efek pemberian ekstrak temulawak ( Curcuma xanthorrhiza Roxb) terhadap daya  hambat  pertumbuhan Staphylococcus  aureus dan Escherichia coli secara in vitro. JK Unila. 1 (2):
308-312. doi: 10.23960/jkunila12308-312 . Fadlel, M. (2019). Uji aktivitas etanol 70% rimpang kencur ( Kaempferia  galangal  L.)  terhadap  Staphylococcus epidermis, Skripsi, Fakultas Kedokteran, Universitas Muhammadiyah, Surakarta.
Grandiosa,  R.  (2010).  Efektivitas  penggunaan  larutan filtrate  jintan  hitam  ( Nigella  sativa)  dengan konsentrasi berbeda terhadap pertumbuhan bakteri Aeromonas  hydrophilla  secara  in-vitro  dan  uji toksisitasnya terhadap ikan mas ( Cyprinus carpio). Fakultas Perikanan Dan Ilmu Kelautan, Universitas Padjadjaran, Bandung.
Handrianto, P. (2016). Uji antibakteri ekstrak jahe merah
Zingiber officinale Var. Rubrum terhadap Staphylococcus aureus dan Escherichia coli. Journal Of Research And Technologies. 2 (1): 1-4.
Hanizar, E., & Sari, D. N. R (2018). Aktivitas antibakteri
Pleurotus  ostreatus  varietas  grey  oyster  pada Staphylococcus aureus dan Pseudomonas aeruginosa.  Jurnal  Pustaka  Kesehatan.  6  (3):  390- 391. doi: 10.19184/pk.v6i3.9776 . Johnny,  F.  &  Roza,  D.  (2014).  Infeksi  bakteri Vibrio alginolyticus  pada  lumba-lumba  hidung  botol, Tursiops  aduncus  yang  dipelihara  di  Lovina,
Ayuzar et al. (2023)|Arwana ú Jurnal Ilmiah Program Studi Perairan ú 5(1), 33-42
Singaraja, Bali. Berita Biologi, 13 (3): 295-300. doi: 10.14203/beritabiologi.v13i3.673 .
Madinawati,  N.,  Serdiati  dan  Yoet.  (2011).  Pemberian Pakan  yang  Berbeda  Terhadap  Pertumbuhan  dan Kelangsungan  Hidup  Benih  Ikan  Lele  Dumbo ( Claria  gariepinus).  Media  Litbang  Sulteng,  4  (2)  : 82-87.
Magfirah,  M.,  Mudatsir,  Zulfitri.  (2020).  Uji  daya  hambat ekstrak etanol rimpang kencur ( Kaempferia galanga L.)  terhadap  methicillin  resistant Staphylococcus aureus  isolat  klinis  secara  in  vitro.  Jurnal Kedokteran Nanggroe Medika, 3 (2): 15-22.
Magvirah,  T.,  Marwati,  Ardhani,  F..  (2019).  Uji  daya hambat bakteri
Staphylococcus aureus
menggunakan  ekstrak  daun  tahongai  ( Kleinhovia hospital L.). Jurnal Peternakan Lingkungan Tropis.
2 (2): 41-50.
Mashita, A, R.. (2014). Efek antimikroba ekstrak rimpang temulawak  ( Curcuma  xanthorrhiza)  terhadap pertumbuhan Staphylococcus  aureus.  Jurnal
Saintika  Medika.  10  (2):  138-144.
doi:
10.22219/sm.v10i2.4184 .
Mustikaturrokhmah,  D.,  Risanti,  E,  D.  (2020).  Aktivitas antibakteri  ekstrak  etanol  70%  temulawak
( Curcuma xanthorrhiza Roxb.) terhadap Staphylococcus epidermidis dan Salmonella thyposa in  vitro. Herb-Medicine  journal.  3  (3):  47-51. doi: 10.30595/hmj.v3i3.6843 .
.Nirawati.  (2016).  Uji  Zona  Hambat  Ekstrak  Buah Mengkudu ( Morinda citrifolia) Terhadap Pertumbuhan  Bakteri Echerichia  coli  Sebagai
Penunjang  Praktikum  Mata  Kuliah  Mikrobiologi, Skripsi,  Fakultas  Tarbiyah  dan  Keguruan, Universitas Islam Negeri Ar-Raniry, Banda Aceh.
Nomer,  M.G.R.,  Duniaji,  A.S,  dan  Nocianitri,  K.A.  (2019).
Kandungan  senyawa  flavonoid  dan  antosianin ekstrak  kayu  secang  ( Caesalpina  sappan  L.)  serta aktivitas antibakteri terhadap Vibrio cholera. Jurnal Ilmu  dan  Teknologi  Pangan.  8  (2):  216-225. doi: 10.24843/itepa.2019.v08.i02.p12 .
Nurhasanah  dan  Gultom,  E.  S.  (2020).  Uji  aktivitas antibakteri  ekstrak  methanol  daun  kirinyuh ( Chromolaena odorata) terhadap bakteri multi drug resistant  dengan  metode  klt  biautografi.  Jurnal Biosains. 6 (2): 51-52. doi: 10.24114/jbio.v6i2.16600 . Nurjanah,  S.  (2020).  Pencegahan  Bakteri Vibrio alginolyticus  Pada  Ikan  Kakap  Putih  (Lates calcarifer)  Dengan  Penambahan  Serbuk  Daun Binahong ( Anredera cordifolia) Pada Pakan, Skripsi, Fakultas Pertanian, Universitas Malikussaleh, Aceh Utara.
Ollin, N.S., Salosso, Y., Jasmanindar, Y. (2021). Pengobatan ikan kerapu cantang yang terinfeksi bakteri Vibrio alginolyticus menggunakan madu dengan frekuensi yang berbeda. Jurnal Akuatik, 4(2): 38-45. Pasaribu, W., Djonu, A. (2021). Penggunaan Bahan Herbal untuk  Pencegahan  dan  Pengobatan  Penyakit Bakterial Ikan Air Tawar. Jurnal Bahari Papadak. 2 (1): 41-52.
Purnamaningsih,  N.,  Kalor,  H.,  Atun,  S.  (2017).  Uji aktivitas
ekstrak temulawak ( Curcuma
xanthorrhiza) terhadap bakteri  Echerichia coli dan Staphylococcus  aureus.  Jurnal  Penelitian  Saintek,
No. 2, Vol. 22, 145-146. Purwanti,  V.,  Dewi,  E.R.S.,  Ulfah,  M.  (2017).  Pemberian Ekstrak Rimpang Temulawak terhadap Kelangsungan  Hidup  Benih  Ikan  Patin  Yang Dipelihara  Dalam  Sistem  Akuakultur. Prosiding Semnas Sains dan Enterpreneurship IV, 26 Agustus 2017.
Putri,  R.,  Mursiti,  S.,  Sumarni,  W.  (2017).  Aktivitas antibakteri  kombinasi  temu  putih  dan  temulawak terhadap Streptococcus mutans. Indonesian Journal of Mathematics and Natural Sciences, 40 (1): 43-47. doi: 10.15294/ijmns.v40i1.12478 . Rahman,  C.A.,  Santosa,  D.,  Purwanto.    (2022).  Aktivitas rimpang temulawak sebagai antibakteri berdasarkan  lokasi  tumbuhnya:  narrative  review. Jurnal  Pharmascience,  9  (2):  327-343. doi:
10.20527/jps.v9i2.14007 .
Rahmawati,  N.,  Sudjarwo,  E.,  Widodo,  E.  (2014),    Uji aktivitas  antibakteri  ekstrak  herbal  terhadap bakteri Escherichia  coli.  Jurnal  Ilmu-Ilmu Peternakan, 24 (3): 27-28.
Rijayanti,  R.  P.  (2014).  Uji  Aktivitas  Antibakteri  Ekstrak
Etanol  Daun Mangga Bacang ( Mangifera foetida L.) Terhadap Staphylococcus  aureus    Secara  In  Vitro, Skripsi, Fakultas Kedokteran. Universitas Tanjungpura, Kalimantan Barat.
Rini,  A.  A.,  Supriantno,  Rahmatan,  H.  (2017).  Skrining fitokimia  dan  uji  antibakteri  ekstrak  etanol  buah kawista  ( Limonia  acidissima  L.)  dari  daerah Kabupaten Aceh Besar terhadap bakteri Escherichia coli.  Jurnal  Ilmiah  Mahasiswa  Fakultas  Keguruan dan Ilmu Pendidikan Unsyiah,. 2 (1): 1-12.
Sari,  N.W.,  Lukistyowati,  I.,  Aryani,  N.  (2012).  Pengaruh pemberian temulawak ( Curcuma xanthorriza Roxb) terhadap kelulushidupan ikan mas ( Cyprinus carpio L)  setelah  diinfeksi  Aeromonas  hydrophila.  Jurnal Perikanan  dan  Kelautan,  17  (2):  43-59. doi: 10.31258/jpk.17.2.%25p .
Surjowadojo,  P.,  Susilorini,  T.  E.,  Sirait,  G.  R.  B.  (2015). Daya  hambat  dekok  kulit  apel  manalagi  ( Malus sylvestrs Mill.) terhadap pertumbuhan Staphylococcusaureus  dan  Pseudomonas  Sp. penyebab  mastitis  pada  sapi  perah. Jurnal  Ternak Tropika, 16 (2): 45-46. doi: 10.21776/ub.jtapro.2015.016.02.6 .
Surnawati,  Nurliah,  dan  Azhar,  F.  (2020).  Pertumbuhan dan Kelangsungan Hidup Benih Ikan Kakap Putih Lates  calcarifer,  Bloch  dengan  Pemberian  Dosis Probiotik Yang Berbeda. Jurnal Ruaya. 8 (1): 38-44. doi: 10.29406/jr.v8i1.1449 . Yanuhar, U. (2009), Mekanisme infeksi Vibrio pada reseptor ikan  kerapu  tikus Cromileptes  altivelis.  Jurnal ilmiah  Perikanan  dan  Kelautan.  1  (1):  15-19. doi: 10.20473/jipk.v1i1.11693 . Zaenuddin, A., Nuraini, Y.L., Faries, A., dan Wahyuningsih, S.  (2019).  Pengendalian  Penyakit  Vibriosis  Pada Ikan Kakap Putih.  Jurnal Perekayasaan Budidaya Air Payau dan Laut. 14 (1): 77-83.