Copyright @ St Ramadina Puteri Tritiro Pasigai, Sri Wahyu, Berry Erida Hasbi, Edward Pandu Wiryansya,
INNOVATIVE: Journal Of Social Science Research Volume 4 Nomor 1 Tahun 2024 Page 4872-4885 E-ISSN 2807-4238 and P-ISSN 2807-4246
Website: https://j-innovative.org/index.php/Innovative

## Literature Review : Efek Pemberian Jahe ( Zingiber Officinale) Terhadap Reinfeksi Covid-19
St Ramadina Puteri Tritiro Pasigai 1 ✉ , Sri Wahyu 2 , Berry Erida Hasbi 3 , Edward Pandu Wiryansya 4 , Ida Royani 5
Fakultas Kedokteran, Universitas Muslim Indonesia
Email: stramadinapasigai@gmail.com 1 ✉

## Abstrak
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan senyawa akitf jahe (Zingiber Officinale) terhadap penderita  COVID-19,  dan  untuk  mengetahui  gambaran  pemanfaatan  jahe  (Zingiber  Officinale)  di Indonesia,  khususnya  terhadap  penderita  COVID-19.  Jenis  penelitian  ini  adalah  literature  review. Literature terdiri dari, jurnal ilmiah terakreditasi internasional, jurnal ilmiah terakreditasi nasional, sitasi tulisan  dosen  berupa  penelitian,  tinjauan  pustaka,  laporan  kasus,  Referensi  Clinical  Key,  Referensi Wellness,  Text  book,  dan  Procedingbook.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  Jahe  mengandung lebih  dari  400  senyawa  berbeda,  namun  efek  farmakologis  jahe  sebagian  besar  disebabkan  oleh senyawa terpene dan fenoliknya.  Kandungan terpene pada jahe antara lain zingiberene, bisabolene, farnesene,  sesquiphellandrene,  limonene,  cineole,  linalool,  borneol,  geranial  dan  curcumene. Berdasarkan beberapa jurnal yang telah dikaji, dapat disimpulkan bahwa mengkonsumsi jahe (zingiber officinale)  dapat  memberikan  efek  penghambatan  langsung  dan  tidak  langsung  pada  siklus  hidup virus,  termasuk  pengikatan,  pemasukan,  replikasi,  pengemasan  dan  perakitan,  mungkin  melalui interaksi dengan protein dan enzim kunci virus. Jahe dapat memengaruhi proses fundamental utama yang berperan dalam patogenesis COVID-19 karena sifat anti-virus, anti-inflamasi, imunomodulator, dan antioksidannya.
Kata Kunci : Literature review, Zingiber Officinale, Reinfeksi Covid-19

## Abstract
This study aims to determine the active compound content of ginger  (Zingiber Officinale) against people  with  COVID-19,  and  to  determine  the  description  of  the  utilization  of  ginger  (Zingiber Officinale) in Indonesia, especially against people with COVID-19. This type of research is a literature review. Literature consists of international accredited scientific journals, nationally accredited scientific journals, citations of lecturer's writings in the form of research, literature reviews, case reports, Clinical Key  References,  Wellness  References,  Text  books,  and  Procedurebooks.  The  results  showed  that ginger contains more than 400 different compounds, but the pharmacological effects of ginger are mostly  due  to  its  terpene  and  phenolic  compounds.    The  terpene  content  in  ginger  includes zingiberene, bisabolene, farnesene, sesquiphellandrene, limonene, cineole, linalool, borneol, geranial and  curcumene.  Based  on  several  journals  that  have  been  reviewed,  it  can  be  concluded  that consuming ginger (zingiber officinale) can have direct and indirect inhibitory effects on the viral life cycle, including binding, entry, replication, packaging and assembly, possibly through interactions with key viral proteins and enzymes. Ginger may affect key fundamental processes that play a role in COVID-19 pathogenesis due to its anti-viral, anti-inflammatory, immunomodulatory and antioxidant properties.
Keywords: Literature review, Zingiber Officinale, Covid-19 Reinfection

## PENDAHULUAN
Wabah  Corona  Virus  Disease  atau  lebih  dikenal  dengan  nama  virus  Corona  atau COVID-19 yang pertama kali terdeteksi muncul di cina tepatnya di Kota Wuhan, Tiongkok pada  akhir  tahun  2019.(Supriatna,  2020)      Pada  awal  desember  2019  seorang  pasien didiagnosis menderita pneumonia yang tidak biasa. Di wuhan, Cina melaporkan sejumlah kasus  pneumonia  idiopatik  yang  sumber  infeksinya  diduga  berasal  dari  pasar  grosir makanan  laut.  Fluktuasi  pengunjung  menyebabkan  infeksi  menyebar  dengan  cepat  ke daerah lain di Cina. Virus ini menyebar dengan sangat cepat ke negara-negara di seluruh dunia.  Virus  ini  kemudian  mendadak  menjadi  terror  mengerikan  bagi  masyarakat  dunia, terutama  setelah  merenggut  ribuan  nyawa  manusia  dalam  waktu  yang  relative  singkat. Hampir  kurang  lebih  200  Negara  di  Dunia  terjangkit  virus  corona  termasuk  Indonesia. (Supriatna, 2020) . (Beniac et al., 2006)
COVID-19  ini  disebabkan  oleh Severe  Acute  Respiratory  Syndrome  Coronavirus-2 (SARS-CoV-2). Penyebaran COVID-19 dapat melalui droplets yang disebarkan oleh udara. Pengeluaran  droplets  yang  disebarkan  dapat  terjadi  dari  orang  yang  terinfeksi  virus kemudian batuk atau bersin sehingga  menyebarkan virus  dan  mengkontaminasi  barang. Gejala  klinis  COVID-19  sangat  beragam,  mulai  dari  asimptomatik,  gejala  sangat  ringan, gejala berat, hingga kondisi yang mengharuskan untuk mendapat perawatan khusus seperti
Copyright @ St Ramadina Puteri Tritiro Pasigai, Sri Wahyu, Berry Erida Hasbi, Edward Pandu Wiryansya, Ida Royani
kegagalan respirasi akut. Gejala klinis yang biasanya terjadi pada kasus COVID-19 adalah demam, batuk kering dan sesak napas.(Anggraini et al., 2020) . (Ariandra, 2021)
Indonesia melaporkan kasus COVID-19 pertama pada tanggal 2 Maret 2020. Sejak saat itu, kasus terus meningkat dan menyebar dengan cepat di seluruh wilayah Indonesia. Sehingga  banyak  juga  kasus  reinfeksi  yang  terjadi  pada  infeksi  virus  yang  menyerang pernapasan.  Kondisi  reinfeksi  dapat  disebabkan  oleh  variabilitas  virus  yang  tinggi  (misal: influenza), melemahnya respons imun inisial (misal: human respiratory syncytial virus/RSV), maupun reinfeksi dengan genotip lain (misal: Rhinovirus).(Anggraini et al., 2020) . (Tanjung & Sitepu, 2021) (Adnan & Fauziyati, 2022)
Infeksi  ulang  virus  Corona  berarti  seseorang  pernah  terinfeksi  sekali,  sembuh,  dan kemudian terinfeksi lagi karena  reaktivitasi virus dalam tubuh pasien atau serangan virus mutan yang berbeda secara genetic. Infeksi ulang ini dikonfirmasi oleh analisis epidemiologi, klinis,  serologis  dan  genomic  dari  pelepasan  virus  yang  berkelanjutan  dari  infeksi pertama.(Pro, 2020)
Mekanisme yang dapat menjelaskan infeksi sekunder yang lebih parah hanya dapat diperkirakan. Pertama, dosis virus yang sangat tinggi dapat menyebabkan infeksi kedua dan menyebabkan  penyakit  yang  lebih  parah.  Kedua,  ada  kemungkinan  bahwa  infeksi  ulang disebabkan oleh versi virus yang lebih ganas, atau lebih ganas dalam konteks pasien ini. Ketiga,  mekanisme  peningkatan  yang  bergantung  pada  antibodi  mungkin  menjadi penyebabnya, suatu cara di mana sel-sel imun ini terinfeksi virus dengan mengikat antibodi tertentu. Penyintas COVID-19 dapat  mengalami sindroma paska COVID-19 atau reinfeksi kembali,  sehingga  diperlukan  panduan  pencegahan  untuk  mencegah  reinfeksi  ataupun sindroma paska-COVID-19.(Laksono, 2021)
Menanggapi adanya laporan kasus reinfeksi COVID-19 maka saat berpergian wajib untuk menggunakan masker pelindung wajah, menjaga kebersihan dengan selalu mencuci tangan atau  menggunakan hand sanitizer.    Protokol  lain yang  dapat diterapkan adalah menutup  mulut  saat  bersin  atau  batuk  menggunakan  lengan  dan  melakukan  social distancing dengan menjaga jarak sejauh 1 meter. (Anggraini et al., 2020) . (Siregar et al., 2022) Selain  mematuhi protokol  kesehatan,  masyarakat juga dapat mencegah  penularan COVID-19  dengan  meningkat  sistem  imun  tubuh.  Upaya  yang  dapat  dilakukan  untuk meningkatkan  sistem  imun  tubuh  adalah  dengan  mengonsumsi  obat  yang  berkhasiat sebagai  imunomodulator.  Imunomodulator  merupakan  senyawa  kimia  yang  dapat meningkatkan kerja dari sistem imun pada tubuh manusia Imunomodulator dapat mengatur sistem imun yang abnormal, karena dapat mempengaruhi respon imun humoral dan seluler. Sehingga  masyarakat  diharapkan  dapat  menjaga  daya  tahan  tubuh  dengan  konsumsi
Copyright @ St Ramadina Puteri Tritiro Pasigai, Sri Wahyu, Berry Erida Hasbi, Edward Pandu Wiryansya, Ida Royani
makanan yang bergizi dan mengkonsumsi senyawa bioaktif yang memiliki aktivitas antiviral dan imunomodulator/immune booster. (Siregar et al., 2022) . (Utami et al., 2022)
Tanaman jahe ( Zingiber Officinale) merupakan salah satu yang dapat dikonsumsi dan dibuat menjadi jamu untuk immune  booster. Penelitian  menunjukkan bahwa jahe, selain mengurangi  gejala  yang  disebabkan  oleh  SARS-CoV-2,  juga  dapat  berperan  dalam menghambat  virus.  Dua  senyawa  dalam  jahe  yaitu  asam  klorogenat  dan  hesperidin diindikasikan dapat menghambat protease utama (main protease /Mpro) dari virus SARS- CoV-2. Sistem imun tubuh penting untuk di jaga dalam masa pandemi COVID-19, selain mengkonsumsi makan yang bergizi dan istirahat yang cukup, tambahan suplemen  untuk meningkatkan daya tahan tubuh juga diperlukan, misalnya berasal dari herbal yang dapat budidaya, kesediaan di sekitar masyarakat cukup luas, harga yang terjangkau, dan memiliki senyawa aktif yang cukup tinggi seperti rimpang jahe ( Zingiber Officinale). (Syamsu et al., 2021) - (Kurniasih, 2021)
Pada rimpang jahe ( Zingiber Officinale) terkandung senyawa kimia shogaol, gingerol, dan zingeron, capsaicin, farnesene, cineole, caprylic acid, aspartic, linolenic acid, curcurmin, mengandung hingga 4% minyak atsiri dan juga kandungan oleoresin, di dalam minyak atsiri, masih terdapat beberapa unsur alami seperti linalool, methyl heptenone, borneol, cineol, citral, chavicol, geraniol, zingiberene, dan acetates. Gingerol dan curcumin yang sangat baik bagi tubuh. Senyawa gingerenone pada Jahe ( Zingiber officinale) juga memberikan energi ikat  dengan  spike  protein  dan  M ᵖʳᵒ terendah  dibandingkan  dengan  senyawa  lain  yang terdapat dalam rimpang  jahe ( Zingiber officinale). Selain itu senyawa bioaktif lain seperti gingerol, shogaol, geraniol, zingiberenol, zingiberene, dan zingerone juga dapat berinteraksi dengan residu utama yang bertanggung jawab atas domain katalitik dari M ᵖʳᵒ , sementara shogaol, geraniol, zingiberenol, zingiberene, dan zingerone dapat mengganggu ikatan yang terjadi antara reseptor ACE2 dan Spike protein pada virus. (Kiki & Ikrima, 2021) . (Nurlila & La Fua, 2020)
Sehingga jahe ( Zingiber officinale) berpotensi menghambat proses infeksi dari virus SARS-CoV-2 pada sel host. Melalui peningkatan pengetahuan masyarakat khususnya pada mitra kelompok dampingan tentang kandungan dan manfaat dari rimpang jahe, serta jenis olahan yang mudah di buat dan di konsumsi, dengan harga yang murah, sangat di harapkan masyarakat  akan  mudah  mengaplikasikan  dalam  keseharian,  sehingga  keluarga  dapat terhindar dari penyebaran virus corona yang saat ini dapat menular dan mengacam jiwa semua orang. (Kiki & Ikrima, 2021) . (Nurlila & La Fua, 2020)

## METODE PENELITIAN
Kriteria  literature  berisi  minimal  20  referensi  dengan  masa  terbit  5  tahun  terakhir terhitung mundur sejak tahun KTI dikerjakan. Literature terdiri dari, jurnal ilmiah terakreditasi internasional,  jurnal  ilmiah  terakreditasi  nasional,  sitasi  tulisan  dosen  berupa  penelitian, tinjauan pustaka, laporan kasus, Referensi Clinical Key, Referensi Wellness, Text book, dan Procedingbook.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Hasil
Penelitian ini dilakukan dengan cara studi literatur, yaitu mengumpulkan data dari beberapa  sumber  mengenai  Efek  pemberian  jahe  (Zingiber  Officinale)  terhadap  reinfeksi COVID-19.
Adapun literatur yang diperoleh berjumlah delapan referensi selanjutnya dibahas dan dikaitkan dengan judul penelitian ini. Referensi yang paling sesuai disajikan dalam bentuk table dibawah ini:
Tahun Judul Metode Penulis Hasil Kesimpulan 2022 Review : Kandungan Kimia Jahe Merah (Zingiber officinale
var. Rubrum) dan
Pembuktian In
Silico sebagai
Inhibitor SARS- CoV-2 Penelusuran literatur ilmiah yang diterbitkan memiliki rentang penerbitan sepuluh tahun
terakhir dari berbagai sumber. Putri Natasya Br
Siregar, Katrina Imaculata Tema Pedha, Katharina Floransia
Walburga Resmianto ,
Noviayanti Chandra, Vinsensia
Nalita
Maharani, Florentinus Dika Octa
Riswanto
Penelitian dengan pendekatan in silico, diperoleh hasil bahwa senyawa kimia dalam jahe merah memiliki aktivitas inhibitor SARS-CoV-2
diantaranya adalah
cyanin, gingerone A,
dan quercetin Berdasarkan pengkajian studi literatur, disimpulkan bahwa jahe merah merupakan salah satu tanaman yang memiliki khasiat sebagai
immunomodulator dan inhibitor virus SARS- CoV-2 2021 Review Article : Peran obat herbal sebagai terapi suportif COVID-19 Penulis menggunakan studi Pustaka primer dengan
publikasi dari database online seperti PudMed, Springer, dan Elsevier yang terbit tahun 2012 Kiki Ikrima, Rini Hebdriani Senyawa gingerenone pada Z. officinale juga memberikan energi ikat dengan spike
protein dan M ᵖʳᵒ terendah dibandingkan dengan senyawa lain yang terdapat dalam rimpang Z. officinale.
Obat herbal diketahui mampu berperan sebagai salah satu terapi supportif yang dapat diberikan karena mengandung multikomponen bioaktif yang memiliki efek immunomodulator dan sebagai agen antiviral
Copyright @ St Ramadina Puteri Tritiro Pasigai, Sri Wahyu, Berry Erida Hasbi, Edward Pandu Wiryansya,
sampai dengan 2021 mengenai peran obat herbal sebagai terapi
suportif pada manajemen pengobatan COVID-19 Selain itu senyawa
bioaktif lain seperti gingerol, shogaol, geraniol,
zingiberenol, zingiberene, dan zingerone juga dapat berinteraksi dengan residu utama yang bertanggung jawab atas domain katalitik dari M ᵖʳᵒ , sementara shogaol, geraniol, zingiberenol, zingiberene, dan zingerone dapat mengganggu ikatan yang terjadi antara reseptor ACE2 dan Spike protein pada virus. Sehingga Z. officinale berpotensi menghambat proses infeksi dari virus SARS-CoV-2 pada sel host
SARS-CoV-2. Tanaman herbal yang memberikan efek antiviral 2020 Potensi Tanaman Lokal sebagai Tanaman Obat dalam Menghambat Penyebaran
COVID-19
Metode yang digunakan dalam
penulisan review artikel ini adalah studi literatur secara online yang diperoleh dengan cara mengakses jurnal-jurnal ilmiah nasional maupun internasional serta artikel ilmiah yang berkaitan dengan COVID-19 dan aktivitas farmakologi tanaman- tanaman lokal di Indonesia.
Yuli Kusuma Dewi, Baiq Amelia Riyandari Rimpang jahe merah memiliki kandungan senyawa bioaktif antara lain diarilterpenoid, fenilbutenoid,
flavonoid, diterpenoid, sesquiterpenoid, gingerol dan shagaol. Selain itu dalam minyak atsiri jahe merah juga terdapat senyawa antara lain zingiberene (β- bisabolene, β- sesquiphellandrene), sitral, sineol, zingiberol, ar- curcumene, farnesence, dan geraniol. Senyawa- senyawa dalam jahe merah dilaporkan memiliki khasiat sebagai antibakteri,
Tanaman lokal Indonesia yang memiliki potensi sebagai antiviral dalam menghambat COVID-19 yaitu jahe merah (Zingiber officinale),
Copyright @ St Ramadina Puteri Tritiro Pasigai, Sri Wahyu, Berry Erida Hasbi, Edward Pandu Wiryansya, Ida Royani
antioksidan, antiinflamasi, analgesic, diuretic, antijamur, antikanker,
dan antivirus. 2021 POTENSI OBAT HERBAL SELAMA MASA PANDEMI COVID-19 Metode yang digunakan yaitu studi literatur dengan sumber data yang merupakan hasil penelitian yang terpublikasi dalam jurnal internasional yang diterbitkan dalam kurun waktu 15 tahun terakhir.
Yuli Kusuma Dewi, Baiq Amelia Riyandari Beberapa tanaman obat seperti jahe (Zingiber officinale), sambiloto
(Andrographis paniculate), kunyit (Curcuma longa), dan meniran (Phyllanthus niruri) memiliki aktivitas imunomodulator yang dapat meningkatkan daya tahan
tubuh terhadap infeksi virus
Pada infeksi penyakit akibat virus, respon imun host merupakan faktor penting. Pemilihan herbal didasarkan pada indikasi untuk meningkatkan respon imun dapat membantu mengurangi infeksi dan dapat digunakan dalam pencegahan Covid-19. 2021 Therapeutic potential of ginger against COVID-19: Is there enough evidence? Metode yang digunakan yaitu studi literatur dengan sumber data yang merupakan hasil penelitian yang terpublikasi dalam jurnal
internasional Abdullah Jafarzadeh,
Sara Jafarzadeh, Maryam Nemati Jahe atau senyawanya menunjukkan
pengaruh anti- inflamasi dan anti- oksidatif yang kuat pada banyak model hewan. Ulasan ini memberikan bukti mengenai potensi efek jahe terhadap infeksi SARS-CoV-2 dan menyoroti dampak antivirus, anti-inflamasi, antioksidan, dan imunomodulator dalam upaya untuk mempertimbangkan tanaman ini sebagai agen terapi alternatif untuk pengobatan COVID-19
jahe dapat memberikan efek penghambatan langsung dan tidak langsung pada siklus hidup virus, termasuk pengikatan, pemasukan, replikasi, pengemasan dan perakitan, mungkin melalui interaksi dengan protein dan enzim kunci virus. Jahe dapat memengaruhi proses fundamental utama yang berperan dalam patogenesis COVID-19 karena sifat anti-virus, anti-
inflamasi, imunomodulator, dan antioksidannya 2022 Penggunaan Jahe Merah ( Zingiber Officinale) Sebagai Imunomodulator Dimasa Pandemi Penelitian ini adalah literature review bersumber pada buku, jurnal
ilmiah, dan artikel, menggunakan search engine: google scholar. Puput Ayu Handayani, Yulita Kolong, Frie Dhanti
Ayunda,
Oktaviana Debora, Mega Ekstrak jahe merah murni memiliki nilai kandungan fenol
pada konsentrasi 100mg/kgBB memiliki aktivitas imunomodulator dan ekstrak etanol jahe merah memberikan
Jahe merah memiliki aktivitas sebagai immunomodulator. Kandungan jahe merah yang berfungsi sebagai imunomodulator yaitu senyawa fenol dan zingeron dan flavonoid.
Copyright @ St Ramadina Puteri Tritiro Pasigai, Sri Wahyu, Berry Erida Hasbi, Edward Pandu Wiryansya,
Karina Putri. efek ekstrak paling aktif dalam aktivitas fagositosis makrofag dan proliferasi sel limfosit yang
ditunjukkan dengan konsentrasi ekstrak 500 ppm. 2022 Potensi Terapeutik dari Metabolit Aktif Rimpang Jahe dalam Memodulasi Imunitas Tubuh terhadap Covid-19 Metode dalam penyusunan jurnal ini adalah systematic literature review dengan tahapan analitik meringkas suatu topik dari berbagai sumber pustaka yang bertujuan untuk menambah pemahaman mengenai topik yang dibahas. Dinda Afifa Hasil yang diperoleh secara eksperimental dan klinis, jahe
(Zingiber officinale) telah menunjukkan berbagai aktivitas terapeutik, antara lain yaitu potensi jahe sebagai Imunomodulator respon neutrofil, potensi jahe sebagai Imunomodulator respon makrofag, potensi jahe sebagai Imunomodulator respon yang dimediasi TLR, potensi jahe untuk menurunkan respon regulasi yang diinduksi ammasome, potensi jahe untuk menurunkan stres oksidatif.
Beberapa pemaparan di atas telah menjelaskan bahwa jahe memberikan efek penghambatan secara langsung dan tidak langsung pada siklus hidup virus, termasuk pengikatan, entri, replikasi, pengemasan, dan perakitan, melalui interaksi dengan protein dan enzim virus. Rimpang jahe memiliki sifat antivirus, antiinflamasi, imunomodulator, dan antioksidan yang dapat mempengaruhi fusi replikasi virus SARS- CoV-2 pada COVID-19. 2022 Phytochemical Compouds and Pharmacological Activities of Red
Ginger (Zingiber officinale var.
Rubrum): Review Metode yang digunakan dalam penelitian ini
adalah penelitian kualitatif dengan menggunakan metode kajian pustaka dari beberapa sumber referensi terkait. Anisa Sholikhati,
Shinta Dwi Kurnia,
Lailatul Farikhah. Senyawa fitokimia jahe merah yang berhasil dilaporkan adalah karbohidrat, lemak, terpene, dan senyawa fenolik. Senyawa fenolik pada jahe merah adalah gingerol, shogaol, paradol, quercetin, zingeron, gingerenon-A dan 6- dehidrogingerdion. Aktivitas farmakologis jahe merah yang telah dilaporkan untuk berbagai pengobatan yaitu
jahe merah telah dilaporkan untuk berbagai jenis pengobatan yaitu sebagai antiinflamasi, antioksidan, antimikroba, neuroproteksi, analgesik, sitotoksik, antiemetik, dan antiobesitas
Copyright @ St Ramadina Puteri Tritiro Pasigai, Sri Wahyu, Berry Erida Hasbi, Edward Pandu Wiryansya,
sebagai antiinflamasi, antioksidan, antimikroba, neuroproteksi, analgesik, sitotoksik, antiemetik, dan antiobesitas.

## Pembahasan
Tanaman rempah-rempah merupakan  salah  satu  kelompok  tanaman yang   sering dimanfaatkaan      sebagai    obat  tradisional.  Sebagian  besar  tanaman  rempah-rempah memiliki    khasiat    bagi kesehatan tubuh, diantaranya dapat memberikan  daya tangkal (preventif) yang kuat   terhadap   serangan   berbagai   penyakit  dan  dapat meningkatkan kondisi kesehatan   tubuh   (promotif). Salah    satu    jenis tanaman    rempah-rempah    yang paling banyak    dimanfaatkan    oleh    masyarakat adalah jahe (Zingiber officinale). Jahe secara ilmiah dikenal dengan nama Zingiber officinale, termasuk dalam famili Zingiberaceae adalah tanaman rimpang yang sangat populer sebagai rempah-rempah dan bahan obat. Rimpangnya  berbentuk  jemari  yang  menggembung  di  ruas-ruas  tengah.  Rasa  dominan pedas disebabkan senyawa keton bernama zingeron. Senyawa-senyawa dalam jahe merah dilaporkan memiliki khasiat sebagai antibakteri, antioksidan, antiinflamasi, analgesic, diuretic, antijamur, antikanker, dan antivirus. Berdasarkan studi komputasional (molecular docking) dilaporkan bahwa senyawa-senyawa dalam jahe memiliki kemampuan untuk menghambat infeksi dari virus termasuk virus SARS-CoV-2.(Kusuma Dewi & Amelia Riyandari, 2020) . (Sari & Nasuha, 2021) . (Syaputri et al., 2021) . (Dhanik et al., 2017)
Coronavirus Disease 2019 (COVID-19) merupakan penyakit menular yang disebabkan oleh  mkroorganisme  Severe  Acute  Respiratory  Syndrome  Coronavirus  2  (SARS-CoV-2). COVID-19 kini telah menjadi masalah kesehatan global yang kemudian ditetapkan COVID- 19 sebagai pandemi oleh World Health Organization (WHO) atau Badan Kesehatan Dunia pada tanggal 11 Maret 2020. Virus corona bernama SARS-CoV-2, yang menyebar dengan cepat ke seluruh dunia yang menyebabkan dampak bencana bagi umat manusia. Beberapa studi menunjukkan temuan kasus reinfeksi pada pasien yang telah pulih dari COVID-19 yang ditunjukkan dengan adanya repositif pengujian RT-PCR. Kasus reinfeksi banyak terjadi pada infeksi  virus  yang  menyerang  pernapasan.  Kondisi  reinfeksi  dapat  disebabkan  oleh variabilitas  virus  yang  tinggi  (misal:  influenza),  melemahnya  respons  imun  inisial  (misal: human  respiratory  syncytial  virus/RSV),  maupun  reinfeksi  dengan  genotip  lain  (misal: Rhinovirus).(Afifa, 2022)
Dengan  meningkatnya  jumlah  penderita  reinfeksi  COVID-19,  maka  sangat  perlu
untuk di ketahui, di pahami dan di lakukan upaya dalam peningkatan sistem imun yang juga mulai menurun, selama ini sistem imun terjaga melalui konsumsi makanan dan istirahat saja, akan  tetapi  asupan  yang  meningkatkan  antibodi  tubuh  diharapkan  untuk  di  konsumsi sencara  kontinu  dan  menyeluruh,  karena  karakter  dari  virus  covid-19  adalah  menyerang sistem imun tubuh manusia.(Nurlila & La Fua, 2020)
Dari hasil penelitian jahe merah berpotensi dimanfaatkan sebagai imunomodulator selama pandemi Covid-19. Berdasarkan hasil penelusuran literatture penelitian in silico yang dilakukan, dinyatakan bahwa jahe merah memiliki potensi sebagai imunomodulator untuk mencegah penularan penyakit dari virus SARS-CoV-2. Hasil tersebut ditunjukkan dengan hasil komputasi molekular docking beberapa senyawa kimia yang terkandung dalam jahe merah dapat berinteraksi di domain pengikatan reseptor spike protein COVID-19 dan enzim ACE-2 pada manusia. Beberapa senyawa dalam jahe merah yang memiliki aktivitas sebagai inhibitor  SARS-CoV-2  yaitu,  geraniol,  shogaol,  zingiberene,  zingiberenol,  zingerone, quercetin, guaiol, gingerone, aromadendrene, beta-elemene, gamma-elemene, paradol, 6- dihydrogingerdione,  ar-curcumene,  geraniol,  asam  klorogenat,  hesperidin,  cyanin  dan gingerenone A. Penelitian oleh Halder et al. (2022) menyatakan senyawa- senyawa dalam jahe merah yang memiliki aktivitas sebagai inhibitor SARS-CoV-2 dipertimbangkan dari nilai AutoDock binding energy yang diperoleh (Halder dkk 2022). Penelitian lain oleh Nallusamy dkk  (2021)  yang  mengaplikasikan  AutoDock  Vina  menemukan  juga  bahwa  cyanin menunjukkan  energi  pengikatan  yang  signifikan  terhadap  Ribonucleic  Acid-dependent Ribonucleic Acid Polymerase/RdRp (bertugas untuk replikasi genom COVID-19 di dalam sel inang), yaitu sebesar −8,3 kkal/mol.(Siregar et al., 2022)
Selain itu Penelitian dari Masniah dkk tahun 2020 menunjukkan bahwa jahe merah memiliki aktivitas imunomodulator yang dapat meningkatkan fagositosis sel makrofag dan proliferasi sel limfosit. Penelitian ini dilakukan dengan membuat ekstrak etanol jahe merah. Penelitian ini menggunakan organ hewan percobaan mencit jantan galur balb/c. Organ yang digunakan adalah  bagian  limpa  mencit. Pembuatan ekstrak etanol  jahe  merah dilakukan secara maserasi menggunakan cairan penyari alkohol 96% hingga didapatkan ektrak kental jahe merah untuk sampel bahan uji. Sampel bahan uji dibuat dalam bentuk suspensi dengan variasi konsentrasi yaitu 600 ppm, 450 ppm, 300 ppm dan 150 ppm. Ekstrak tersebut dibuat suspensi lalu diberi pada sel makrofag (pengujian fagositosis) dan sel limfosit (pengujian proliferasi)  secara  in-vitro  untuk  diujikan  efek  imunomodulator  Aktivitas  jahe  merah terhadap proliferasi sel limfosit diamati pada sel limfosit dari limpa mencit. Limpa dari mencit sebagai sumber sel limfosit karena merupakan organ limfoid sekunder utama yang berfungsi sebagai tempat utama produksi sel T dan sel B. Mencit dieuthanasia dengan eter, kemudian
dilakukan  pengambilan  limpa  sebagai  sel  limfosit.  Uji  proliferasi  limfosit  dilakukan menggunakan  metode  MTT-assay.  Hasil  penelitian  Masniah  dkk  (2021)  perlakuan  pada kelompok  suspensi  ekstrak  jahe  merah  konsentrasi  500  ppm  yang  diberikan  akan meningkatkan proliferasi sel limfosit.(Handayani et al., 2022)
Penelitian  lain  yang  dilakukan  oleh  Magzoub  tahun  2020  melakukan  observasi  di Sudan,  masyarakatnya  mulai  mengkonsumsi  minuman  jahe  sebagai  salah  satu  upaya mencegah COVID-19, dengan cara melarutkan 12 gram bubuk jahe merah dalam 250 ml air hangat  tiga  kali  sehari.  Takaran  ini  digunakan  dua  kali  lipat  jika  diperuntukkan  untuk mengobati COVID-19. Berdasarkan hasil observasi Magzoub, masyarakat Sudan yang rutin meminum jahe merah tidak terkena flu/COVID-19 dan pada orang yang menunjukkan gejala terinfeksi  virus  corona,  gejala  yang  dirasakan  ringan  dan  sembuh  dengan  cepat.  Hal  ini dikarenakan jahe merah terbukti dapat meningkatkan imunitas tubuh, meningkatkan level IgM  serta  mengurangi  sirkulasi  dari  sitokin-  sitokin  proinflamasi.(Kusuma  Dewi  &  Amelia Riyandari, 2020)
Protease mirip papain (PLpro) terkait SARS-CoV-2 membelah poliprotein a/b (PP a/b) di  lokasi  berbeda  sehingga  menghasilkan  beberapa  protein  yang  diperlukan  untuk kelangsungan  hidup  dan  replikasi  virus.  PLpro  terkait  SARS-CoV-2  juga  mengganggu respons anti-virus IFN tipe I. Dengan demikian, PLpro dapat dianggap sebagai target yang tepat  untuk  anti-SARS-CoV-2  obat-obatan  agar  dapat  mencegah  replikasi  dan kelangsungan  hidup  virus  secara  efektif.  Pendekatan  docking  molekuler  menunjukkan bahwa  8-  gingerol,  10-gingerol,  6-gingerol  dan  kelas  bahan  jahe  lainnya  berpotensi menghambat  PLpro.  Berdasarkan  analisis  docking  molekuler  ,  ditemukan  juga  bahwa  6- gingerol  menunjukkan  afinitas  pengikatan  yang  tinggi  dengan  sejumlah  protein  virus (protease utama, molekul mirip SARS-CoV-2 dan cathepsin K) yang penting untuk replikasi SARS-CoV-2. 6-gingerol juga berikatan dengan protein S dan beberapa protein pengikat RNA  dari  SARS-CoV-2.  Analisis  docking  juga  mengungkapkan  bahwa  gingerol,  geraniol, shogaol, zingiberene, zingiberenol, dan zingerone berinteraksi dengan residu utama dalam domain  katalitik  MPro.  Sementara  itu,  geraniol  ,  shogaol,  zingiberene,  zingiberenol  dan zingerone  dapat  mengganggu  pengikatan  protein  S-ACE2.  Studi  docking  menunjukkan bahwa  6-gingerol,  8-gingerol,  10-gingerol,  10-shogaol,  8-paradol,  dan  10-paradol berinteraksi dengan RBD protein S virus serta ACE2 manusia, sehingga dapat menghambat penyebaran SARS-CoV-2.(Ilmu et al., 2021)
Berdasarkan  penelitian  dari  Ahkam  dkk  tahun  2020  Studi  in  silico  menunjukkan bahwa  senyawa  bioaktif zingiber  officinale  dapat  berfungsi  sebagai  ligan  yang  akan mengintervensi  ikatan  antara  reseptor  ACE2  pada  sel  host  dengan  spike  protein  yang
terdapat pada virus. Senyawa gingerenone pada zingiber officinale juga memberikan energi ikat  dengan  spike  protein  dan  Mpro  terendah  dibandingkan  dengan  senyawa  lain  yang terdapat dalam rimpang zingiber officinale. Selain itu senyawa bioaktif lain seperti gingerol, shogaol, geraniol, zingiberenol, zingiberene, dan zingerone juga dapat berinteraksi dengan residu utama yang bertanggung jawab atas domain katalitik dari Mpro, sementara shogaol, geraniol, zingiberenol, zingiberene, dan zingerone dapat mengganggu ikatan yang terjadi antara reseptor ACE2 dan Spike protein pada virus. Sehingga zingiber officinale berpotensi menghambat proses infeksi dari virus SARS-CoV-2 pada sel host.(Kiki & Ikrima, 2021)

## SIMPULAN
Jahe mengandung lebih dari 400 senyawa berbeda, namun efek farmakologis jahe sebagian besar disebabkan oleh senyawa terpene dan fenoliknya.  Kandungan terpene pada jahe antara lain zingiberene, bisabolene, farnesene, sesquiphellandrene, limonene, cineole, linalool, borneol, geranial dan curcumene.  Terpen yang berasal dari jahe memiliki berbagai sifat farmakologis seperti efek antikanker, antioksidan, anti-inflamasi, antivirus, antibakteri. Senyawa  fenolik  yang  berasal  dari  jahe  antara  lain  gingerol,  paradols,  shogaols,  dan zingerone. Jahe juga mengandung senyawa terkait gingerol atau shogaol lainnya seperti 1- dehydrogingerdione,  6-gingerdione  dan  10-gingerdione  serta  gingerdiols  dan diarylheptanoids.  Bahan  utama  jahe  segar  yang  paling  pedas  adalah  gingerol.  Gingerol mempunyai aktivitas antikanker, antiinflamasi, antioksidan, antimikroba, antijamur, dan efek antihiperlipidemia.
Berdasarkan  beberapa  jurnal  yang  telah  dikaji,  dapat  disimpulkan  bahwa mengkonsumsi jahe ( zingiber officinale) dapat memberikan efek penghambatan langsung dan  tidak  langsung  pada  siklus  hidup  virus,  termasuk  pengikatan,  pemasukan,  replikasi, pengemasan  dan  perakitan,  mungkin  melalui  interaksi  dengan  protein  dan  enzim  kunci virus.  Jahe  dapat  memengaruhi  proses  fundamental  utama  yang  berperan  dalam patogenesis  COVID-19  karena  sifat  anti-virus,  anti-inflamasi,  imunomodulator,  dan antioksidannya.

## DAFTAR PUSTAKA
Adnan, M. L., & Fauziyati, A. (2022). Ancaman Reinfeksi COVID-19: Tinjauan dari Bukti Pustaka. Jurnal Penyakit Dalam Indonesia, 9(3), 182. https://doi.org/10.7454/jpdi.v9i3.539
Afifa, D. (2022). Potensi Terapeutik dari Metabolit Aktif Rimpang Jahe dalam Memodulasi Imunitas Tubuh terhadap Covid-19. 1(2), 71–81.
Anggraini, C. B., Mayasari, D., & Sastyarina, Y. (2020). Studi Literatur: Efek Pemberian Obat Herbal
Copyright @ St Ramadina Puteri Tritiro Pasigai, Sri Wahyu, Berry Erida Hasbi, Edward Pandu Wiryansya,
terhadap Penderita COVID-19. Proceeding of Mulawarman Pharmaceuticals Conferences, 12,
164–173.
Ariandra, A. (2021). Covid-19: Epidemiologi, Virologi, Penularan, Gejala Klinis, Diagnsa, Tatalaksana, Faktor Resiko Dan Pencegahan. Jurnal Penelitian Perawat Profesional, 3(November), 653–660.
Beniac, D. R., Andonov, A., Grudeski, E., & Booth, T. F. (2006). Architecture of the SARS coronavirus prefusion  spike. Nature  Structural  and  Molecular  Biology,  13(8),  751–752. https://doi.org/10.1038/nsmb1123
Dhanik, J., Arya, N., Nand, V., & Jyotsna Dhanik, C. (2017). A Review on Zingiber officinale. ~ 174 ~ Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry, 6(3), 174–184.
Handayani, P. A., Kolong, Y., Ayunda, F. D., Debora, O., & Karina, M. (2022). Penggunaan Jahe Merah ( Zingiber Officinale ) Sebagai Imunomodulator Dimasa Pandemi. Jurnal Ilmu Kesehatan, 1(2), 40–46.
Ilmu,  J.,  Tradisional,  K.,  Jafarzadeh,  A., &  Jafarzadeh,  S.  (2021). Jurnal  Ilmu  Kedokteran  Tradisional Tiongkok Potensi terapi jahe melawan COVID-19 : Apakah cukup ? bukti ? 8.
Kiki, & Ikrima. (2021). Review Article: Peran Obat Herbal Sebagai Terapi Suportif COVID-19. Farmaka, 20(1), 113–123.
Kurniasih,  T.  R.  (2021). REVIEW :  POTENSI  OBAT  HERBAL  SELAMA  MASA  PANDEMI  COVID-19 REVIEW : HERBAL MEDICINE POTENTIAL DURING THE COVID- 19 PANDEMIC. 3, 7–12.
Kusuma Dewi, Y., & Amelia Riyandari, B. (2020). Potensi Tanaman Lokal sebagai Tanaman Obat dalam Menghambat Penyebaran COVID-19. Jurnal Pharmascience, 07(02), 112–128.
Laksono, S. (2021). Peranan Kesehatan Masyarakat di Arena Perumahsakitan untuk  Meningkatkan Kesehatan Indiviu. Jurnal Kesehatan Masyarakat Indonesia, 16(September), 189.
Nurlila, R. U., & La Fua, J. (2020). Jahe Peningkat Sistem Imun Tubuh di Era Pandemi Covid- 19 di Kelurahan  Kadia  Kota  Kendari. Jurnal  Mandala  Pengabdian  Masyarakat,  1(2),  54–61. https://doi.org/10.35311/jmpm.v1i2.12
Pro, D. (2020). Infeksi ulang virus corona : Pandangan tentang bukti dan efek.
Sari, D., & Nasuha, A. (2021). Kandungan Zat Gizi, Fitokimia, dan Aktivitas Farmakologis pada Jahe (Zingiber officinale Rosc.). Journal of Biological Science, 1(2), p 11-18.
Siregar, P. N. B., Pedha, K. I. T., Resmianto, K. F. W., Chandra, N., Maharani, V. N., & Riswanto, F. D. O. (2022). Review: Kandungan Kimia Jahe Merah (Zingiber officinale var. Rubrum) dan Pembuktian In  Silico  sebagai  Inhibitor  SARS-CoV-2. Jurnal  Pharmascience,  9(2),  185. https://doi.org/10.20527/jps.v9i2.13149
Supriatna, E. (2020). Wabah Corona Virus Disease (Covid 19) Dalam Pandangan Islam. SALAM: Jurnal Sosial Dan Budaya Syar-I, 7(6). https://doi.org/10.15408/sjsbs.v7i6.15247
Syamsu, R. F., Nuryanti, S., & Jamal, M. F. (2021). Herbal Yang Berpotensi Sebagai Anti Virus Pada Covid-19. Molucca Medica, 14(April), 76–85. https://doi.org/10.30598/molmed.2021.v14.i1.76
Syaputri, E. R., Selaras, G.  H., & Farma, S. A. (2021). Manfaat Tanaman Jahe ( Zingiber officinale ) Sebagai Obat obatan Tradisional ( Traditional Medicine ). Prosiding SEMNAS BIO 2021, 1, 579–
586.
Tanjung, M. S., & Sitepu, R. (2021). Epidemiologi Deskriptif Coronavirus Disease 2019 (Covid-19) di Indonesia  Pada  Tahun  2020. Jurnal  Kedokteran  Dan  Kesehatan-Fakultas  Kedokteran,  20(2),
179–191.
Utami, N., Dian Puspitasari, Belani, T. G., Marita, H. S., Andriani, Y., & Dessy, I. (2022). Pengolahan Jahe
Merah  Untuk  Tingkatkan  Imunitas  Tubuh  Di  Desa  Jimbung,  Klaten. Diseminasi:  Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 4(1), 93–98. https://doi.org/10.33830/diseminasiabdimas.v4i1.1622