## Jurnal Wacana Ekonomi

## Fakultas Ekonomi Universitas Garut
P-ISSN : 1412-5897;   E-ISSN : 2715-517X
Analisis Strategi Bisnis dengan Business Model Canvas pada Zocha Handicraft Akar Wangi Garut
Dani Adiatma 1 ; Rohimat Nurhasan 2 ; Viani Khoerunnisa 3
1 Universitas Garut adiatmadani@uniga.ac.id
2 Universitas Garut rohimat.nurhasan@uniga.ac.id
3 Universitas Garut 24023116380@fekon.uniga.ac.id

## Abstrak
Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  untuk  meneliti,  menganalisis  dan  mengusulkan pengembangan usaha yang dapat dilakukan oleh Zocha Handicraft Akar wangi Garut dalam  menjalankan  usahanya  dimana  dikemukakan  rumusan  masalah  yang  akan dijawab  dengan  menggunakan  pendekatan  business  model  canvas  dan  analisis SWOT. Metode penelitian yang digunakan adalah metode kualitatif dengan analisis deskriptif.  Teknik  pengumpulan  data  dengan  wawancara  terstruktur  terbuka  serta dokumentasi. Teknik pemilihan sample dengan purposive sampling. Hasil penelitian identifikasi Business  Model  Canvas ini  dapat  memberikan  opsi  pengembangan strategi bisnis yang tepat untuk Zocha di setiap elemen. Elemen segmen pelanggan berfokus  pada  kelas  menengah  ke  atas  dan  pada  saat  ini  di  kalangan  wisatawan, elemen  proposisi  nilai  berfokus  pada  layanan,  pemenuhan  produk  kustom,  serta paket edukasi yang menyenangkan. Elemen saluran dilakukan dengan peningkatan promosi  melalui  media  online.  Unsur  komunikasi  yang  baik  hubungan  pelanggan dalam  trust  in  trust,  memberikan  kemudahan  bagi  konsumen  dalam  mengakses secara  online.  Unsur  keuntungan  aliran  pendapatan  selain  penjualan  produk  dapat bersumber dari penjualan souvenir dan kartu anggota. Elemen sumber daya utama adalah  sumber  daya  fisik,  intelektual,  manusia,  keuangan. Elemen kegiatan  utama adalah  fokus  pada  proses  produksi,  promosi  di  hari  besar  dan  saat  ini  fokus  pada kunjungan galeri & pabrik. Elemen kunci dari kemitraan perusahaan diarahkan untuk bekerja  sama  dengan  UKM  lainnya.  dan  terakhir  elemen  struktur  biaya  berfokus pada  biaya  tetap  dan  biaya  variabel.  Kemudian  dengan  melakukan  analisis  faktor internal dan faktor eksternal kemudian menganalisis alternatif strategi menggunakan matriks SWOT juga membentuk Business Model Canvas saat ini.
Kata  kunci :  Analisis  SWOT, Business  Model  Canvas ,  Pengembangan,  Strategi Bisnis.

## Abstract
The  purpose  of  this  research  is  to  research,  analyze  and  propose  business development that can be done by Zocha Handicraft Akar wangi Garut in running its business where it is put forward on the formulation of problems that will be answered
using  the  approach  of  business  model  canvas  and  SWOT  analysis.  The  research method  used  is  qualitative  method  with  descriptive  analysis.  Technical  data collection  with  open  structured  interviews  as  well  as  documentation.  Informant selection  techniques  with  purposive  sampling.  The  results  of  this  business  model canvas identification research can provide the right business strategy development options  for  Zocha  in  each  element.  The  customer  segment  element  focuses  on  the upper middle class and at the moment among tourists, the value propositions element focuses on service, custom product fulfillment, as well as fun educations packages. Channel  elements  are  done  with  increased  promotion  through  online  media. Elements of good communication customer relationships in trust in trust, providing convenience  for  consumers  in  accessing  online.  Elements  of  revenue  streams advantages  in  addition  to  the  sale  of  products  can  be  sourced  from  the  sale  of souvenirs  and  member  cards.  Key  resources  elements  are  physical,  intellectual, human, financial resources. The key activities element is to focus on the production process, promotion on the big day and currently focus on galery &factory visit. Key elements of the company's partnershios are directed to cooperate with other SMEs. and lastly the cost structure element focuses on fixed costs and variable costs. Then by  conducting  an  analysis  of  internal  factors  and  external  factors  then  analyzing alternative strategies using the SWOT matrix also forms the current canvas business model.
Keywords: Business Model Canvas, Business Strategy, Development, SWOT Analysis

## 1 Pendahuluan
Menurut World Bank Group (www.doingbusiness.org, 2020), peringkat yang tinggi menunjukan peraturan untuk berbisnis yang lebih baik (biasanya lebih sederhana), dan kuatnya perlindungan atas  hak  milik.  Penelitian  empiris  yang  didanai  oleh  Bank  Dunia  untuk  membuktikan  manfaat dari  dibuatnya  indeks  ini,  menunjukan  bahwa  efek  dari  perbaikan  berbagai  peraturan  terhadap pertumbuhan  ekonomi  sangat  besar.  Indonesia  di  tahun  2020  ini  menduduki  peringkat  ke  73 menurut survei Bank Dunia dengan score 69,6 yang sebelumnya menduduki score 62,8.
Kemudahan  dalam  berbisnis  menjadi  salah  satu  strategi  peluang  atau  bisa  menjadi  ancaman tersendiri, karena dengan peluang maka kemudahan berbisnis itu sendiri membuat pangsa pasar menjadi luas. Disamping itu, ada ancaman tersendiri untuk kemudahan bisnis yaitu memerlukan daya  saing  untuk  berkompetisi  di  pasar.  Daya  saing  sebagai  keunggulan  suatu  kegiatan  bisnis ditentukan  oleh  memahami  perubahan  pelaku  ataupun  organisasi  yang  melibatkan  kombinasi pemikiran,  proses,  serta  pemanfaatan  efektif  dari  teknologi  dan  manusia  dalam  menghasilkan suatu produk yang berbeda ataupun lebih baik.
Daya  saing  juga  berperan  penting  untuk  usaha  mikro,  kecil  dan  menengah  (UMKM),  karena UMKM  memberikan  kontribusi  pada  PDB  (Produk  Domestik  Bruto)  Indonesia  sebesar  60%. Namun pada saat ini sumbangan UMKM terhadap ekspor baru mencapai 14,5% atau lebih rendah dibanding  UMKM  di  Thailand,  Vietnam  maupun  Korea.  Sumber  (http://www.depkop.go.id  , 2018).vEkonomi  kreatif  menopang  perekonomian  bangsa  karena  kreativitas  akan  menciptakan inovasi  sehingga  meningkatkan  nilai  tambah  lebih  tinggi.  Howkins  (2001)  mendefinisikan ekonomi kreatif sebagai the creation of value as a result of idea (penciptaan nilai sebagai hasil dari  penjabaran  ide-ide).  Howkins  (2001)  menjelaskan  ekonomi  kreatif  sebagai  “kegiatan ekonomi  dalam  masyarakat  yang  menghabiskan  sebagian  besar  waktunya  untuk  menghasilkan
ide,  tidak  hanya  melakukan  hal-hal  yang  rutin  dan  berulang. Karena  bagi  masyarakat  ini, menghasilkan ide merupakan hal yang harus dilakukan untuk kemajuan.” Ekonomi di Indonesia didominasi  oleh  3  subsektor  yaitu  kuliner, fashion, kriya.  Salah  satunya  subsektor  kriya  yang menyumbang sebesar 15,7% untuk ekonomi Indonesia. Subsektor Kriya juga menyumbang 37% untuk ekspor ekonomi kreatif dan menduduki posisi ke-2 terbesar.
Salah  satu  UKM  yang  bergerak  dalam  sektor  ekonomi  kreatif  dengan  subsektor  kriya  adalah Zocha Graha kriya Handicraft. UKM ini berada di Jawa Barat tepatnya kota Garut, bergerak di bidang ekonomi kreatif subsektor kriya yaitu kerajinan tangan akar wangi. Akar wangi merupakan tanaman  khas  kebanggaan  kota  Garut.  Menurut owner Zocha  saat  melakukan  wawancara  pra penelitian, akar wangi tumbuh bisa dimana saja tetapi hanya tumbuh subur di wilayah dunia yaitu Haiti,  Jamaika  dan  di  Garut  akar  wangi  tumbuh  subur dan memiliki  kualitas  wangi yang baik. UKM  Zocha  belum  menentukan  strategi  bisnis  karena  dilihat  dari  segmen  pelanggan  saat  ini berjalan tergantung apa adanya bisnis saja. Dalam hal mencari SDM juga mengalami kesulitan dalam  mencari  SDM  yang  kompeten  saat  ini  karena  Zocha  ini  berhubungan  dengan  kerajinan tangan  yang  membutuhkan SDM  yang mempunyai  ketekunan,  telaten,  dan  inisiatif.  Sejauh  ini bisnis networks yang diciptakan hanya berdasarkan loyalitas pelanggan saja yaitu yang sengaja mencari produk Zocha saja, perluasan pelanggan juga belum dimaksimalkan karena pelanggan selama ini hanya berasal dari bisnis networks yang sama sejak 10 tahun yang lalu.
Menurut  Chesbrough  (2006),  strategi  usaha  yang  dijalankan  oleh  perusahaan  tidak  akan  dapat berjalan maksimal  jika tidak didasari oleh pengkajian dan perumusan model bisnis yang tepat. Menurut  Osterwalder  &  Pigneur  (2012),  menyatakan  bahwa  sebuah  model  bisnis menggambarkan  dasar  pemikiran  tentang bagaimana  organisasi  menciptakan,  memberikan  dan menangkap  nilai.  Model  bisnis  harus  sederhana,  relevan  dan  mudah  dipahami.  Model  bisnis tersebut  digambarkan  dalam  sembilan  blok  yang  tersusun  dalam  model  bisnis business  model canvas. Oleh  karena  itu,  penelitian  ini  dilakukan  untuk  mengetahui  gambaran  strategi  bisnis menggunakan business model canvas juga untuk bertujuan mengidentifikasi serta menganalisis kondisi dari faktor eksternal dan internal bisnis untuk nantinya dikaitkan dengan gambaran model bisnis.

## 2 Tinjauan Pustaka

## 2.1  Strategi Bisnis
Strategi bisnis dalam manajemen bergerak dinamis karena strategi bisnis dilakukan secara terus- menerus  juga  terus  dilakukan  peninjauan  ulang  dalam  setiap  implementasinya.  Menurut Chesbrough  (2016),  strategi  usaha  yang  dijalankan  oleh  perusahaan  tidak  akan  dapat  berjalan maksimal jika tidak didasari oleh pengkajian dan perumusan model bisnis yang tepat.
Menurut  David  (2012),  memberi  pengertian  bahwa  manajemen  strategis  dapat  didefinisikan sebagai  seni  dan  pengetahuan  dalam  merumuskan,  mengimplementasikan,  serta  mengevaluasi keputusan-keputusan  lintas  fungsional  yang  memampukan  sebuah  organisasi  mencapai tujuannya. David (2012) mengemukakan proses manajemen strategis terdiri atas tiga tahap yaitu perumusan strategi, penerapan strategi, penilaian strategi.

## 2.2 Kanvas Model Bisnis (Business Model Canvas)
Business Model Canvas (BMC) salah satu alat strategi yang digunakan untuk mendeskripsikan sebuah  model  bisnis  dan  menggambarkan  dasar  pemikiran  tentang  bagaimana  organisasi menciptakan, memberikan, dan menangkap nilai.
Gambar 1:  Gambar dengan gaya kotak
Model  bisnis  kanvas  digambarkan  melalui  sembilan  blok  bangunan  dasar  yang  menunjukkan logika bagaimana perusahaan bermaksud untuk menghasilkan uang. Sembilan blok ini mencakup empat bidang utama bisnis yaitu pelanggan, penawaran, infrastruktur, dan kelayakan keuangan.

## 2.3 Kerangka Pemikiran
Setelah  peneliti  mengetahui  gambaran  posisi  bisnis  atas  strategi  bisnis  yang  telah  diterapkan selama ini dan perkembangannya sejauh mana, lalu peneliti akan mengidentifikasi dan melakukan penjabaran model bisnis dengan pendekatan dari sembilan balok business model canvas. Setelah mengidentifikasi elemen-elemen BMC , peneliti akan menganalisa dengan menggunakan SWOT . Analisis SWOT bertujuan mengidentifikasi kekuatan dan kelemahan suatu organisasi.
Gambar 2: Kerangka pemikiran
Analisis model Bisnis, analisis SWOTModel bisnis yang tepat dapat membantu bisnis sebagai model bisnis baru agar bisnis berjalan baik.
Zocha Biaya operasional • Biaya admin
Menggambarkan lalu mengembangkan bisnisnya dengan konsep atau pendekatan yang berbeda dari yang sebelumnya ada
Pendekatan Business Model Canvas dalam sembilan balok elemen
Model bisnis yang tepat dapat membantu bisnis sebagai model bisnis baru agar
bisnis berjalan baik. New Business Model Canvas
Vol. 20; No.  01; Tahun 2020 Halaman 048-058

## 3 Metodologi Penelitian
Metode  penelitian  yang  digunakan  adalah  metode  kualitatif  dengan  pendekatan  analisis deskriptif.  Penelitian  dengan  metode  kualitatif  ini  bertujuan  untuk  membuat  deskripsi, memberikan  gambaran  atau  lukisan  dari business  model  canvas terhadap  hubungan  antar fenomena  yang  diteliti.  Setelah  itu,  untuk  mengetahui  penilaian  melalui  bobot  dan  rating diperoleh  melalui  analisis  SWOT  sehingga dapat  diketahui gambaran  mengenai  faktor  internal dan eksternal dari Zocha Handicraft Garut.
Dalam  penyajiannya,  penelitian  ini  memberikan  gambaran  model  bisnis  dengan  menggunakan tools Business Model Canvas (BMC) dan dibantu dengan menggunakan analisis SWOT di setiap elemen Business Model Canvas (BMC) pada Zocha Handicraft Garut.
Data  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  data  primer  dan  data  sekunder.  Teknik pengumpulan  data  dengan  observasi,  wawancara,  studi  kepustakaan,  dan  kuesioner  yang  diisi oleh Pimpinan ( owner) dan 1 pegawai Zocha. Sumber data dalam penelitian ini terdiri dari 2 orang informan yaitu kepala operasional (manajer), dan pegawai. Teknik analisis data dalam penelitian ini terdiri dari: pengumpulan data, reduksi data, penyajian data dan penarikan kesimpulan. Teknik keabsahan data dalam penelitian ini dengan menggunakan triangulasi, dan bahan referensi.

## 4 Hasil Penelitian dan Pembahasan
Hasil  pemetaan  ini  digambarkan  menjadi  suatu  model  analisis  yaitu business  model  canvas . Penggambaran  model  bisnis  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  perencanaan  bisnis  yang  akan disesuaikan dengan perusahaan juga elemen-elemen bisnis. Pada bagian selanjutnya model bisnis tersebut akan dievaluasi, lalu pada bagian terakhir penelitian ini akan memberikan rekomendasi perubahan konten model bisnis kanvas berdasarkan analisis SWOT dengan kembali menggunakan business model canvas sehingga menghasilkan New Business Model Canvas .

## 4.1 Business Model Canvas
Setelah melakukan pengumpulan data dengan teknik observasi dan  wawancara, maka selanjutnya dapat digambarkan menjadi suatu model analisis yaitu business model canvas .
• Biaya operasional
• Biaya admin • Biaya upah pegawai
Key Resources • Pemasok Bahan Baku • BUMN, Instansi Pemerintah TNI/POLRI Channels Key Partnerships • Akar wangi
• SDM yang tekun, telaten dan kreatif • Aset fisik Value Propotions
Customer Segment Key Activities Customer Relationships • Pelayanan prima, pemeliharaan yang baik dan konsistensi kualitas produk • Briefing rutin, • Mempertahankan hubungan baik • Pemenuhan produk custom (sesuai keingingin konsumen) • Quality service, tempat yang nyaman
• Berusaha selalu memenuhi pesanan dengan spesifikasi khusus • Pengembangan produk baru • Hubungan dengan konsumen yaitu trust in trust • Menanggapi keluhan
konsumen • Personal touch dengan komunikasi yang baik seperti menjadi pendengar yang baik untuk konsumen • Kalangan ekonomi menengah ke atas ( middle to high )

## Revenue Streams
• Penjualan kerajinan akar wangi, dekorasi wedding dan taman Cost Structure • Word of  mouth • Konsumen yang loyal
• Biaya produksi
• Biaya gaji pegawai
• Biaya admin
Gambar 3: Business model canvas

## 4.2 Analisis SWOT
Nilai  kekuatan  yang  tinggi  yang  dimiliki  Zocha  yaitu  faktor  akar  wangi  itu  sendiri  yang merupakan  tanaman  khas  Kabupaten  Garut  dan  pada  saat  ini  hanya  Zocha  yang  baru memproduksi  kerajinan  tangan  yang  berbahan  dasar  akar  wangi.    Nilai  kekuatan  yang  tinggi lainnya  berasal  dari  faktor  produk custom, zocha  menjadikannya  kekuatan  untuk mempertahankan loyalitas dan menarik calon pelanggan, nilai kekuatan yang tinggi juga terletak pada selalu menjalin hubungan baik dan ramah dengan pemasok utamanya itu pelanggan.
Didalam faktor internal perusahaan juga terdapat faktor kelemahan ( weakness) . Nilai kelemahan yang tertinggi yaitu faktor SDM (sumber daya manusia) yang kurang memadai, berdasarkan hasil wawancara dengan informan menurutnya permintaan akar wangi cukup tinggi kendati demikian yang  menjadi  kendala  adalah  sulit  mendapatkan  SDM  untuk  perajin  yang  terampil.  Nilai
kelemahan  yang  tinggi  berasal  dari  tempat  parkir  yang  terbatas,  mengutip  (Lupiyoadi,  20016) menyatakan  lokasi  berarti  berhubungan  dimana  perusahaan  harus  bermarkas  dan  melakukan operasi,    oleh  karena  itu  lokasi  sangat  penting  bagi  perusahaan,  karena  akan  mempengaruhi kedudukan perusahaan dalam persaingan dan menentukan kelangsungan hidup perusahaan.
Dalam  hal  peluang (opportunities) faktor  ekternal  yang  memiliki  nilai  tinggi  yaitu  peluang kerjasama  dengan  UKM  lainnya  karena  hal  ini  bisa  menguntungkan  jika  kerjasama  tersebut mendukung  faktor  kekuatan  internal  perusahaan  seperti  langkah  untuk  memperoleh  pelanggan baru  dari  UKM  lainnya,  juga  untuk  pemenuhan  SDM  yang  bisa  didapat  informasi  nya  jika bekerjasama dengan UKM lainnya.
Yang memiliki nilai yang tinggi dalam hal peluang ialah pengembangan factory dan galery visit seiring  dengan  peluang  perluasan  galeri  untuk  membangun  merek  perusahaan  dan  reputasi perusahaan. Zocha bekerjasama dengan mitra dagang khusus untuk tingkat pengendalian tinggi atas  harga  dan  jasa,  mitra  dagang  tersebut  juga  bisa  dijadikan  mitra  kerjasama  dalam pengembangan konsep factory dan galery visit yang diberikan guna untuk meningkatkan jumlah konsumen. Perkembangan teknologi untuk pemasaran juga menjadi peluang yang bagus karena memiliki nilai tertinggi juga perkembangan teknologi saat ini dapat dijadikan sebagai pemasaran produk  agar  lebih  terkenal  di  masyarakat  juga  memudahkan  akses  masyarakat  dalam  mencari informasi produk. Yang menjadi ancaman tertinggi yaitu munculnya pesaing bisnis memang pada saat ini hanya Zocha yang memproduksi kerajinan akar wangi di Garut.

## Tabel 1: Matriks SWOT
IFAS EFAS Kekuatan: 1. Akar wangi merupakan tanaman khas dari Garut diproduksi Zocha menjadi kerajinan tangan yang berkualitas 2. Produk dibuat khusus berdasarkan pesanan serta keinginan dari pembeli 3. Souvenir dari Kabupaten Garut bagi wisatawan 4.Inovasi produk yang berkualitas 5.  Selalu menjalin hubungan baik dan ramah dengan pemasok 6. Loyalitas pelanggan Kelemahan: 1. SDM (sumber daya manusia) yang kurang memadai 2. Kurang memaksimalkan media sosial untuk promosi 3. Lokasi yang kurang Strategis 4. Memiliki tempat Parkir Terbatas 5. Harga produk yang mahal 6. Toko hanya mengandalkan customer untuk datang ke toko Peluang:
1. Kerjasama dengan UKM lainnya
2. Pengembangan factory dan galery visit
3. Perluasan galeri (tempat) 4. Bekerjasama dengan event organizer  untuk  dekorasi  acara dan merchandise acara 5. Perkembangan  teknologi  untuk pemasaran Strategi SO: 1. Perusahaan harus membangun mitra-mitra baru atau UKM lainnya untuk menjalin kerjasama sehingga peluang bisa dijadikan kekuatan baru. 2. Perusahaan harus memberikan penawaran-penawaran terbaik dan unik agar dapat menarik banyak konsumen baru dan membuat konsumen lama agar tetap loyal terhadap perusahaan. 3. Memanfaatkan teknologi untuk memperluas segmen pelanggan dan  memperkenalkan produk inovasi Strategi WO: 1. Melayani pasar menengah ke bawah untuk menjangkau pelanggan lainnya dan perluasan pasar 2. Perusahaan harus menghindari mengejar keuntungan yang bersifat sesaat dengan mengabaikan untung yang kecil 3. Mencoba perluasan tempat untuk pengembangan galery dan factory visit
Ancaman:
1. Munculnya pesaing bisnis
2. Harga minyak akar wangi naik
3. Produk yang ditiru pesaing bisnis
4. Peningkatan biaya produksi jika harga bahan baku naik 5. Perubahan selera konsumen Strategi ST: 1. Senantiasa  menjalin  hubungan yang baik dengan pelanggan dan selalu menjalin komunikasi yang harmonis dengan pemasok- pemasok terpercaya 2. Lebih aktif melihat kondisi pasar saat  ini  terhadap  kemungkinan munculnya pesaing yaitu mempertahankan kualitas produk,  inovasi  prosuk  dan promosi 3. Setiap bagian internal perusahaan dapat bersinergi satu sama lain Strategi WT: 1. Menambah tenaga pemasar untuk kegiatan promosi dan meningkatkan penjualan 2. Secara rutin dan berkala melakukan evaluasi dalam membuat strategi bisnis 3. Melihat kondisi pasar dan melalukan penelitian untuk antisipasi pesaing dan selera pasar
4.3 New Business Model Canvas / Kondisi Bisnis Model Kanvas Saat Ini
Hasil penelitian ini membentuk pemetaan model bisnis kanvas dengan memadukan hasil analisis bisnis  model  kanvas  dengan  analisis swot menghasilkan  kondisi  bisnis  model  kanvas  seperti berikut.

## Gambar 4: Kondisi bisnis model kanvas

## 5 Simpulan dan Saran
Didapat  kondisi  bisnis  model  kanvas  saat  ini berdasarkan  sembilan  blok  elemen  kunci  yang terdapat  pada business  model  canvas (BMC),  yang  didukung  dengan  analisis  SWOT  hasilnya adalah sebagai berikut:
1. Zocha  Handicraft  akar  wangi  dapat  mengimplementasikan business  model  canvas atau BMC.  Dilihat  dari  segmen  pelanggan  yang menjadi  perhatian  adalah  segmen  pelanggan menengah  ke  atas,  dengan  menerapkan  proporsi  nilai  ( Value  propotions )  yang menguntungkan menjadi sesuatu yang menguntungkan dalam pengembangan bisnis yang
• Biaya operasional
• Biaya admin • Biaya upah pegawai Key Resources • Pemasok Bahan Baku • BUMN,
Instansi Pemerintah
TNI/POLRI
• UKM-UKM lainnya
• Event Organizer Channels Key Partnerships • Akar wangi
SDM yang tekun, telaten dan kreatif juga bisa mengelola media sosial • Aset fisik Value Propotions Customer Segment Key Activities Customer Relationships • Pelayanan prima, pemeliharaan yang baik dan konsistensi kualitas produk • Briefing rutin,
• Mempertahanka n hubungan baik
• Promosi di hari besar
• Galery dan factory visit • Pemenuhan produk custom (sesuai keinginan konsumen) • Quality service, tempat yang nyaman • Berusaha selalu memenuhi pesanan dengan spesifikasi khusus • Pengembangan produk baru
• Paket fun educations • Hubungan dengan konsumen yaitu trust in trust
• Menanggapi keluhan konsumen
• Komunikasi yang baik seperti menjadi pendengar
yang baik untuk konsumen ( personal touch )
• Mempermudah konsumen untuk mengakses secara online • Kalangan ekonomi menengah ke atas ( middle to high )
• Wisatawan

## Revenue Streams
• Penjualan akar wangi, dekorasi wedding dan taman
• Penjualan souvenir pada event
• Pembuatan member card Cost Structure • Word of mouth
• Konsumen yang loyal
• Website, media sosial
• Biaya produksi
• Biaya gaji pegawai
• Biaya admin
• Biaya promosi
mana akan mempengaruhi pada arus pendapatan ( Revenue Streams ), memperluas jaringan channels untuk  meningkatkan  kesadaran  masyarakat  terhadap  produk,  meningkatkan customer relationships juga menjaga kemitraan guna keberlangsungan usaha,  stuktur dana ( Cost Structure) dengan memperhatikan key resources, key activities, dan key partnership .
2. Berdasarkan  SWOT  ( strength,  weakness,  opportunity, dan threats )  terdapat  12  alternatif strategi  yang  dapat  digunakan.  Strategi  tersebut  diperoleh  dalam  bentuk  strategi  SO ( strengths-opportunity ),  WO  ( weakness-threats ),  ST  ( strengths-threats ),  dan  WT ( weakness-threts ). Sebelas alternatif strategi tersebut diantaranya:
a. Perusahaan  harus  membangun  mitra-mitra  baru  atau  UKM  lainnya  untuk  menjalin kerjasama sehingga peluang bisa dijadikan kekuatan baru.
b. Perusahaan  harus  memberikan  penawaran-penawaran  terbaik  dan  unik  agar  dapat menarik banyak konsumen baru dan membuat konsumen lama agar tetap loyal terhadap perusahaan.
c. Memanfaatkan teknologi untuk memperluas segmen pelanggan dan  memperkenalkan produk inovasi.
d. Melayani  pasar  menengah  ke  bawah  untuk  menjangkau  pelanggan  lainnya  dan perluasan pasar.
e. Perusahaan  harus  menghindari  mengejar  keuntungan  yang  bersifat  sesaat  dengan mengabaikan untung yang kecil.
f. Mencoba perluasan tempat untuk pengembangan galery dan factory visit.
g. Senantiasa  menjalin  hubungan  yang  baik  dengan  pelanggan  dan  selalu  menjalin komunikasi yang harmonis dengan pemasok-pemasok terpercaya.
h. Lebih  aktif  melihat  kondisi  pasar  saat  ini  terhadap  kemungkinan  munculnya  pesaing yaitu mempertahankan kualitas produk, inovasi prosuk dan promosi.
i. Setiap bagian internal perusahaan dapat bersinergi satu sama lain.
j. Menambah tenaga pemasar untuk kegiatan promosi dan meningkatkan penjualan.
k. Secara rutin dan berkala melakukan evaluasi dalam membuat strategi bisnis.
l. Melihat  kondisi  pasar  dan  melalukan  penelitian  untuk  antisipasi  pesaing  dan  selera pasar.
3. Berdasarkan analisis SWOT sebagai analisis pendukung untuk menciptakan new business model canvas / kondisi bisnis model kanvas saat ini yaitu, di blok elemen customer segment terdapat  perluasan  segmen  baru  di  kalangan  wisatawan,  blok  elemen value  propositions terdapat  paket fun  educations ,  blok  elemen channels terdapat  website  dan  media  sosial, blok  elemen customer  relationships dengan  mempermudah  konsumen  untuk  mengakses secara online , blok elemen revenue streams terdapat penjualan souvenir pada event juga pembuatan member card , blok elemen key resources terdapat tenaga pemasar, blok elemen key  activities terdapat  promosi  di  hari  besar  dan  konsep galery dan factory  visit ,  blok elemen key partnerships terdapat mitra UKM-UKM lainnya juga event organizer , dan blok elemen cost structure terdapat biaya promosi.
Berdasarkan  penelitian  yang  dilakukan  penelitian  strategi  bisnis  Zocha  Handicraft  Akar  wangi Garut menggunakan analisis business model canvas , maka peneliti ingin memberikan saran-saran sebagai berikut:
1. Sebaiknya  mengembangkan  dan  memperjelas  secara  rinci,bisa  dimulai  dengan  visi  dan misi perusahaan yang maksudnya perusahaan memiliki tujuan yang harus dicapai dalam jangka  panjang  meyakinkan stakeholders untuk  meningkatkan  semangat  kerja  dan komitmen,  memiliki  penangggung  jawab  khusus  atau  dikelola  khusus  oleh  orang  yang profesional  bidang  media  sosial,  merencanakan  konsep  yang  akan  dikembangkan  dan mengimplementasikannya.
2. Sebaiknya Zocha memikirkan langkah yang tepat untuk mengambil  strategi kedepannya untuk pengembangan bisnis dan sebagai alternatif pengambilan keputusan, kondisi internal Zocha  perusahaan  kuat  dilihat  dari  matriks IFE seharusnya  Zocha  bisa  menjadikan
kekuatan  internal  tersebut  sebaiknya  untuk  menutupi  kelemahan  juga  Zocha  Handicraft merespon  dengan  sangat  baik  terhadap  peluang  dan  ancaman  seperti  hal  nya  tergambar dalam elemen-elemen business model canvas yaitu dalam hal customer segment yang bisa perluas  dari  pelanggan  lama  dan  yang  baru  seperti  di  kalangan  wisatawan,  SDM  yang kurang memadai sebaiknya memanfaatkan key partnerships seperti bekerja sama dengan UKM  lainnya  untuk  mendapatkan  informasi  SDM  yang  inovatif  dan  terampil,  ancaman dari luar sebaiknya memanfaatkan value propotions yang baru seperti fun educations juga perluasan channel menggunakan media sosial oleh SDM yang secara khusus mengelola media sosial.
3. Mempertimbangkan hasil perancangan strategi dari business model canvas untuk menjadi pilihan strategi untuk persaingan, juga mempermudah pengembangan bisnis.

## Daftar Pustaka
Chesbrough,  H.  (2006).  Open  Business  Models:  How  To  Thrive  In  The  New  Innovation Landscape. American: Harvard Business School Press. David, F. R. (2012). Strategic Management Concepts. Jakarta: Salemba Empat. Howkins, J. (2001). The Creative Economy. Inggris: Penguins Book. http://www.depkop.go.id . (2018). Retrieved Maret Senin, 2020, from Kementerian Koperasi dan
UKM.
Lupiyoadi. (20016). Manajemen Pemasaran Jasa Berbasis Kompetensi. Jakarta: Salemba Empat. Osterwalder,  A.,  &  Pigneur,  Y.  (2012).  Business  Model  Generation.  Jakarta:  Elex  Media Komputindo.
R  Faozy,  A  Ramdhani, R  Nurhasan  (2020) Analisis  Faktor  -  Faktor  Yang  Mendorong  Kinerja UKM pada Industri Wajit. Business Innovation and Entrepreneurship Journal 2 (1), 15- 19.
www.doingbusiness.org.  (2020).  Retrieved  Februari  2020,  from  Doing  Business  Website: www.doingbusiness.org