Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat ISSN 2460-8572, EISSN 2461-095X
doi: https://doi.org/10.29244/agrokreatif.10.1 . 102-111

## Optimalisasi Penataan Lumbung Mataraman dalam Mendukung Kawasan Wisata Edukasi Terpadu Padukuhan Ngalian, Desa Widodomartani

## (Optimization of Lumbung Mataraman Arrangement to Support Integrated Education Tourism Area at Ngalian, Widodomartani Village)
Yudhistira Saraswati 1* , Rian Adetiya Pratiwi 2
1 Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, UPN “Veteran” Yogyakarta, Jl. Ring Road Utara No.104, Ngropoh, Condongcatur, Kecamatan Depok, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta, Indonesia 55283.
2 Program Studi Arsitektur Lanskap, Institut Teknologi Sumatera, Jalan Terusan Ryacudu, Desa Way Hui, Kecamatan Jatiagung, Lampung Selatan, Indonesia 35365.
* Penulis korespondensi: yudhistira.saraswati@upnyk.ac.id Diterima Juli 2023/Disetujui Februari 2024

## ABSTRAK
Lumbung Mataraman merupakan program dari Pemerintah Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta sebagai upaya  pemenuhan  kebutuhan  pangan  masyarakat  melalui  pemanfaatan  pekarangan.  Program  tersebut  juga diarahkan  untuk  menjadi  destinasi  wisata  alternatif  sesuai  dengan  potensi  wilayah.  Lumbung  Mataraman dikelola  oleh  Kelompok  Wanita  Tani  (KWT)  Mekar  merupakan  bagian  dari  Kampung  Empon-empon.  Lokasi kegiatan  berada  di  Ngalian,  Desa  Widodomartani,  D.I.  Yogyakarta.  Penataan  Lumbung  Mataraman  bertujuan untuk mengatur tatanan lahan sesuai peruntukannya dan memperindah tampilan. Luaran yang dicapai berupa site plan Lumbung Mataraman KWT Mekar. Proses pembuatan site plan mengacu kepada proses perancangan lanskap yang meliputi inventarisasi tapak atau pengumpulan data eksisting, analisis potensi dan masalah pada tapak,  sintesis  atau  penyelesaian  masalah,  penyusunan  konsep  desain,  dan  perancangan.  Penataan  ulang Lumbung Mataraman tidak banyak merubah fungsi yang sudah ada, namun difokuskan kepada pemanfaatan potensi yang sudah ada secara maksimal dan menambah nilai estetika. Hasil dari penataan ini diharapkan dapat memaksimalkan  fungsi  lumbung  sebagai  penyedia  kebutuhan  pangan  masyarakat  dan  mendukung  kawasan wisata edukasi terpadu yang sedang dibangun.
Kata kunci: kampung empon-empon, Lumbung Mataraman, rencana tapak, wisata edukasi

## ABSTRACT
Lumbung Mataraman is a program initiated by the Provincial Government of Daerah Istimewa Yogyakarta to fulfill the community's food needs through home gardens. This program is also directed to become an alternative tourist destination with local potential. Lumbung Mataraman is managed by Women Farmers Group (Kelompok Wanita  Tani  or  KWT)  Mekar  and  as  part  of  Empon-empon  Village.  Location  of  the  activities  takes  place  in Ngalian, Widodomartani Village, D.I. Yogyakarta. The arrangement of Lumbung Mataram aims to arrange  the layout of the land according to its function and enhance its appearance. The output is Lumbung Mataram KWT Mekar site plan. The site plan creation process follows landscape design procedures involving site inventory or collecting  existing  data;  analysis  of  site  potential  and  problems;  synthesis  or  problem-solving;  and  the development of design concepts and design. The rearrangement of Lumbung Mataraman remains the same as its existing function but focuses on maximizing the utilization of existing potential and adding aesthetic value. The results of this activity are to optimize the function of Lumbung Mataram as a provider of food needs and to support the integrated educational tourism area.
Keywords: empon-empon village, Lumbung Mataraman, site plan, educational tourism

## PENDAHULUAN
Program  Lumbung  Mataraman  di  Provinsi Daerah  Istimewa  Yogyakarta  diciptakan  dalam rangka  penyediaan  pangan  untuk  masyarakat. Hal  ini  merupakan  budaya  lama  masyarakat
khususnya di wilayah Jawa, dimana masyarakat pada masa lalu menyimpan padi saat panen dan dikeluarkan  pada  saat  masa  paceklik.  Program tersebut  digalakkan  kembali  pada  tahun  2020 sebagai  upaya  pemenuhan  kebutuhan  pangan secara mandiri terutama di masa pandemi Covid-
19  serta  mengembalikan  keguyuban  dan solidaritas  masyarakat  yang  sempat  menurun (Utomo 2022).
Lumbung  Mataraman  versi  saat  ini  berupa area  yang  memanfaatkan  lahan-lahan  tidur menjadi lahan produktif. Lahan ini bisa dirancang untuk taman, kebun, kandang ternak, kolam, dan sejenisnya.  Lahan  tersebut  biasanya  adalah pekarangan  rumah  dalam  upaya  mendukung ketahanan  pangan.  Muttaqin et  al .  (2019) menyebutkan bahwa terbatasnya lahan khusus- nya di daerah berkembang merupakan tantangan dalam  membangun  kesadaran  akan  ketahanan pangan bagi rumah tangga. Lumbung Mataraman merupakan salah satu upaya dalam mengatasi hal tersebut.  Seiring  berjalannya  waktu,  Lumbung Mataraman  ini  juga  diarahkan  untuk  menjadi destinasi wisata alternatif.
Padukuhan  Ngalian  terletak  di  Desa Widodomartani, Kecamatan Ngemplak, Kabupa- ten Sleman, D.I. Yogyakarta. Padukuhan Ngalian memiliki  Lumbung  Mataraman  yang  dikelola oleh Kelompok Wanita Tani Mekar (KWT Mekar). Lumbung Mataraman KWT Mekar berisi potensi- potensi  yang  ada  di  Padukuhan  Ngalian  di antaranya adalah demplot empon-empon, taman, kandang  ayam,  rumah  bibit,  dan  pengelolaan sampah.  Komoditas  yang  diusahakan  adalah potensi lokal yang sudah ada atau berkembang di daerah tersebut.
Empon-empon merupakan salah satu potensi yang  ada  di  Padukuhan  Ngalian.  Padukuhan  ini mencanangkan  program  yang  diberi  nama “Kampung  Empon-empon”  pada  tahun  2019. Program  ini  awalnya  bertujuan  untuk  meman- faatkan  lahan  pekarangan  tidur.  Namun  setelah berjalan,  hasil  dari  panen  empon-empon  dapat dijual  dan  menambah  penghasilan.  Kampung Empon-empon merupakan bagian dari Kawasan Wisata  Edukasi  Terpadu  yang  sedang  dibangun oleh pihak padukuhan yang diharapkan mampu mendorong  perekonomian  padukuhan  serta memaksimalkan potensi wilayah.
Pemanfaatan lahan pekarangan pada Lumbung  Mataraman  pada  dasarnya  bertujuan untuk  menyediakan  kebutuhan  pangan  dengan prinsip  kemandirian  pangan,  diversifikasi pangan  berbasis  sumber  pangan  lokal,  peles- tarian  sumber  daya  genetik  pangan,  dan  kebun bibit.  Lumbung  Mataraman  merupakan  salah satu  strategi  pemerintah  D.I.Yogyakarta  dalam meningkatkan ketahanan pangan masyarakat di daerah  saat  pandemi  (Wattimena et  al. 2021). Meskipun  demikian,  masyarakat  Padukuhan Ngalian  belum  sepenuhnya  mampu  mengelola
lahan  kosong  untuk  dimanfaatkan  secara maksimal.
Proses  pemberdayaan  dalam  program Lumbung Mataraman maupun Kampung Empon- empon  melibatkan  masyarakat.  Partisipasi  dan dukungan  masyarakat  dalam  kegiatan  program tersebut sudah baik, hal itu ditunjukkan dengan keikutsertaan di setiap kegiatan (Hasanah 2021). Namun, inovasi harus terus dilakukan. Togatorop (2022)  menyebutkan  bahwa  proses  pem- berdayaan  KWT  Mekar  masih  pada  tahap pengkapasitasan  serta  membutuhkan  pendam- pingan  dan  menerima  pelatihan  agar  menjadi KWT mandiri. Berdasarkan pemaparan tersebut, maka  penting  dilakukan  kegiatan  guna mengoptimalkan  fungsi  Lumbung  Mataraman. Kegiatan  ini  berupa  penataan  Lumbung Mataraman  sesuai  dengan  peruntukannya. Tujuan lain adalah untuk menyusun desain area Lumbung Mataraman yang fungsional dan estetis sebagai  salah  satu  usaha  mendukung  Kawasan Wisata Edukasi Terpadu Padukuhan Ngalian.

## METODE PELAKSANAAN KEGIATAN

## Lokasi dan Waktu Kegiatan
Lokasi  tapak  berada  di  Padukuhan  Ngalian, Desa  Widodomartani,  Kapanewon  Ngemplak, Kabupaten  Sleman,  D.I.  Yogyakarta.  Fokus kegiatan pada Lumbung Mataraman KWT Mekar Ngalian, dengan luas sekitar 167,76 m 2 . Kegiatan keseluruhan  dilakukan  selama  2  bulan,  dari bulan  Mei‒Juli  2023.  Kondisi  tapak  Lumbung Mataraman KWT Mekar terlihat pada Gambar 1.

## Metode Pelaksanaan Kegiatan
Metode  pelaksanaan  kegiatan  ini  adalah  kaji tindak  di  lapang  dengan  luaran  berupa  re- komendasi  desain  taman  yang  fungsional  dan estetis.  Pelaksanaan  kegiatan  diawali  dengan identifikasi  potensi  dan  masalah.  Berdasarkan identifikasi tersebut, kemudian dirumuskan satu fokus potensi yang ada di daerah tersebut. Fokus penelitian adalah penataan Lumbung Mataraman KWT  Mekar  yang  didasarkan  pada  prioritas kebutuhan dan potensi.
Pelaksanaan  kegiatan  dilakukan  dengan melibatkan  kelompok  masyarakat  yaitu  KWT Mekar  dan  Kelompok  Tani  Mekar.  Tokoh masyarakat  yang  dilibatkan  adalah  Ketua  KWT Mekar sebagai informan utama yang mengetahui potensi  dan  masalah  mengenai  Lumbung Mataraman.  Informan  lain  adalah  Ketua
Kelompok  Tani  Mekar  dan  inisiator  Kandang Kebo. Tahap Kegiatan Proses pembuatan desain Lumbung
Mataraman  dilakukan  mengacu  kepada  proses perancangan  lanskap  (Simonds  dan  Starke 2006).  Perencanaan  merupakan  suatu  alat sistematik atau  cara untuk menentukan kondisi yang  diharapkan  dari  suatu  tapak.  Proses  ini meliputi inventarisasi tapak, analisis, sintesis dan penyusunan  konsep,  serta  perancangan.  Luaran yang  diharapkan  berupa site  plan Lumbung Mataraman.  Tahapan  kegiatan  dijelaskan  pada pengumpulan dan pengolahan data.
Pengumpulan dan Pengolahan Data Pengumpulan  data  dilakukan  dengan  penga- matan  langsung  kondisi  tapak,  wawancara kepada  informan,  dan  studi  literatur  sebagai acuan  teoritis.  Data  yang  diperoleh  kemudian diolah  dengan  menggunakan  tahapan  peran- cangan  lanskap.  Tahapan-tahapan  tersebut meliputi:
 Inventarisasi Tapak
Pengumpulan  data  dilakukan  melalui  ob- servasi  dan  wawancara  kepada  informan. Kegiatan  dimulai  dari  identifikasi  potensi  dan masalah.  Pengumpulan  data  primer  dilakukan dengan  pengamatan  langsung  di  lapangan  dan dilengkapi  dengan  wawancara  dengan  Ketua Kelompok KWT Mekar sebagai informan utama. Informan  lain  adalah  tokoh  masyarakat  Ketua Kelompok  Tani  Mekar  dan  beberapa  anggota kelompok dan KWT.
Observasi  dilakukan  dengan  pengamatan langsung di Lumbung Mataraman dan beberapa lahan kosong serta taman empon-empon masya- rakat.  Data  sekunder  didapatkan  dengan  studi literatur  dari  beberapa  sumberberupa  hasil
penelitian  sebelumnya,  infromasi  berita  digital, dan  peraturan  perundangan  yang  relevan (Melfianora 2019). Data yang didapatkan sebagai pendukung dari hasil wawancara dan observasi.

##  Analisis tapak
Analisis tapak merupakan proses pemahaman kualitas  tapak  dengan  mempertimbangkan faktor-faktor  yang  mempengaruhi  karakter tapak,  maksud  pada  tiap  faktor,  dan  kategori faktor  dalam  perancangan.  Analisis  tapak bertujuan  untuk  menyesuaikan  tapak  dengan program  yang  direncanakan  dengan  tetap memelihara  lingkungan  alami  tapak  (James  & Catanese  1984).  Analisis  tapak  harus  dilakukan dengan  berorientasi  kepada  tujuan  dan keberlanjutan tapak.
Tahapan analisis pada kegiatan ini dilakukan secara  kualitatif  deskriptif.  Hal  ini  untuk memahami  potensi  serta  masalah  dan  kendala yang  ada  di  dalam  tapak,  yaitu  pada  Lumbung Mataraman  KWT  Mekar.  Setiap  bagian  tapak memiliki  potensi  dan  kendala  dalam  pengem- bangannya. Hasil analisis tapak berguna sebagai dasar  gambaran  menyusun  sketsa  pada  tahap sinstesis  dan  penyusunan  konsep  hingga perancangan lanskap.
 Sintesis dan Penyusunan Konsep
Sintesis  merupakan  respon  yang  dibuat sebagai  rumusan  solusi  terhadap  permasalahan atau  kendala  yang  ada  di  tapak.  Tahap  sintesis dilakukan untuk menyusun pemecahan masalah dan  optimalisasi  potensi  tapak.  Sintesis kemudian disusun ke dalam konsep desain yang menjadi  dasar  desain  yang  bersumber  dari analisis pada tahap sebelumnya. Konsep disusun dalam konsep ruang, sirkulasi, dan vegetasi.
 Perancangan Lanskap
Proses  perancangan  merupakan  kegiatan penataan yang berbasis lahan (ekosistem, energi,
Sumber: Dokumentasi Pribadi (2023)
Gambar 1 Kondisi tapak Lumbung Mataraman KWT Mekar.
fisik,  dan  lingkungan  sosial).  Perancangan lanskap  mempelajari  pengorganisasian  elemen pembentuk  lanskap  berdasarkan  potensi, amenitas,  kendala,  dan  bahaya  lanskap  guna mewujudkan  satu  bentukan  lanskap  baru  yang fungsional,  indah  dan  berkelanjutan.  Tahap perancangan  pada kegiatan  ini  dilakukan  untuk menyusun  rekomendasi  desain  berdasarkan konsep ruang, sirkulasi, dan vegetasi.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Inventarisasi dan Kondisi Umum Kawasan  Potensi wilayah dan modal sosial Padukuhan  Ngalian  merupakan  salah  satu dusun  di  Desa  Widodomartani,  Kecamatan Ngemplak,  Kabupaten  Sleman,  D.I.  Yogyakarta. Masyarakat  Ngalian  mayoritas  memiliki  profesi sebagai petani. Hal ini tidak terlepas dari lokasi Ngalian  yang  hanya  sekitar  20  km  dari  lereng Gunung  Merapi  yang  memengaruhi  kesuburan sehingga pertanian dapat dikembangkan. Potensi kesuburan tanah menyebabkan vegetasi menjadi beragam. Komoditas yang diusahakan utamanya adalah  padi  sawah  dan  tanaman  holtikultura seperti cabai serta tanaman biofarma.
Petani  di  Padukuhan  Ngalian  sudah  mulai bertani  secara  organik.  Mereka  memanfaatkan limbah  kotoran  hewan  untuk  diolah  menjadi pupuk  organik.  Pupuk  organik  diproduksi  oleh Kelompok  Tani  Mekar  dengan  nama  Pupuk Organik Ngalian (PON). Produksi pupuk ini sudah dijual  di  Yogyakarta  hingga  luar  Pulau  Jawa. Selain  melibatkan  anggota  kelompok  tani, produksi PON juga menyerap tenaga muda.
Selain  pupuk  organik,  Ngalian  juga  terkenal dengan potensi empon-empon. Pada tahun 2019 Padukuhan  Ngalian  mencanangkan  program Kampung  Empon-empon.  Jenis  empon-empon yang diusahakan berupa jahe, kunyit, kencur, dan sejenisnya. Selain dijual secara langsung, empon- empon  juga  diolah  menjadi  masker,  minuman kemasan,  dan  obat  yang  dapat  menambah penghasilan rumah tangga. Tujuan didirikannya Kampung  Empon-empon  adalah  memanfaatkan lahan  pekarangan  kosong  dengan  maksimal. Program  ini  dapat  berkembang  pesat  apabila dikembangkan  dengan  menyesuaikan  keadaan sumber  daya  alam  dan  sumber  daya  manusia yang ada (Hasanah 2021).
Potensi bidang peternakan di Ngalian adalah sapi  dan  ayam.  Kelompok  Tani  Mekar  mem- punyai  kandang  komunal  yang  dikelola  secara swadaya.  Kotoran  sapi  dari  kandang  ini
dimanfaatkan  untuk  pembuatan  pupuk.  Selain ayam  pedaging,  hewan  ternak  yang  dipelihara adalah  ayam  petelur.  Ayam  petelur  Ngalian mengandung omega 3 yang tinggi. Kandang ayam yang  dikelola  bersama  berada  di  Lumbung Mataraman.
Padukuhan  Ngalian  juga  memiliki  potensi kelembagaan  dan  sosial  yang  berperan  dalam pengembangan  wilayah.  Kelembagaan  yang  ada meliputi  Kelompok  Tani  Mekar,  Kelompok Wanita  Tani  Mekar,  Kelompok  Ternak,  dan Karang  Taruna.  Selain  itu,  terdapat  juga  Komu- nitas Kandang Kebo yang diprakarsai oleh tokoh masyarakat.  Kelompok-kelompok  ini  sangat strategis  dan  mempunyai  kegiatan  khususnya dalam  pemberdayaan.  Kelompok  yang  ada mempunyai  jejaring  sosial  yang  bisa  di- manfaatkan dalam pengembangan wilayah.
Nilai-nilai  sosial  budaya  dalam  masyarakat Padukuhan  Ngalian  juga  masih  terjaga.  Banyak Kegiatan  dilakukan  untuk  menjaga  nilai-nilai budaya  seperti  tradisi  nyadran,  wiwitan,  dan sarasehan  budaya  yang  rutin  dilakukan  untuk memperingati  hari-hari  tertentu.  Modal  sosial penting  dalam  keberhasilan  suatu  program. Modal  ini  perlu  dijaga  dan  dilestarikan. Ketersediaan sarana produksi dan gotong royong berpengaruh positif terhadap tingkat keberhasilan  program  Lumbung  Mataraman (Prakoso 2021).
 Lumbung Mataraman KWT Mekar
Lumbung Mataraman KWT Mekar merupakan salah  satu  program  dari  Dinas  Pertanian  dan Ketahanan  Pangan  D.I.  Yogyakarta  sejak  tahun 2017.  Program  ini  dikelola  dengan  dana  keisti- mewaan. Konsep dasarnya adalah memanfaatkan pekarangan  untuk  menyediakan  kebutuhan pangan  dengan  prinsip  swasembada  pangan, diversifikasi  pangan  berbasis  sumber  pangan lokal, pengawetan sumber daya genetik pangan, dan taman pembibitan. Para petani diberdayakan dengan  fasilitas  berupa  pelatihan  pertanian, pendampingan kebun benih, dan pembuatan plot demonstrasi (Pemerintah Daerah D.I. Yogyakarta 2019).
Tujuan  akhir  Lumbung  Mataraman  adalah untuk  menciptakan  kegiatan  ekonomi  masya- rakat sehingga dapat meningkatkan pendapatan rumah  tangga  yang  berkelanjutan.  Diharapkan program ini dapat berorientasi pada tujuan akhir penurunan  tingkat  kemiskinan.  Sebagai  contoh Lumbung  Mataraman  di  Semanu  Gunung  Kidul menunjukkan  dapat  meningkatkan  penghasilan
keluarga  sebesar  Rp  1.107.000,00  per  bulan (Riawanti et al . 2017).
Lumbung  Mataraman  memiliki  area  yang terdapat berbagai tanaman untuk membuat bibit sayuran.  Hal  ini  bertujuan  agar  para  anggota dapat  mengisi  areal  demplot  tersebut  sehingga hasilnya  dapat  digunakan  dalam  memenuhi kebutuhan  hidup  terutama  kebutuhan  rumah tangga.  Dampak  dari  hal  tersebut  adalah menekan  pengeluaran.  Hal  ini  sesuai  dengan prinsip tradisi pertanian Jawa, nandur opo seng di pangan, mangan opo sek ditandur, dengan definisi menanam apa yang akan dimakan dan makan apa yang  ditanam  (Astuti  2023) . Selain  kebutuhan pangan rumah tangga terpenuhi, kegiatan ini juga mendukung  program  kemandirian  pangan melalui kearifan lokal masyarakat Jawa. Pengelolaan
Lumbung Mataraman di Padukuhan  Ngalian  adalah  KWT  Mekar.  KWT Mekar berdiri pada tahun 2018 yang pada awal jumlah  anggotanya  hanya  10  orang  lalu berkembang  menjadi  58  orang.  Setiap  anggota kelompok  tani  memiliki  perannya  masing- masing.
Peran  tersebut  terdiri  dari  sektor  budidaya tanaman,  peternakan,  dan  perikanan.  Kegiatan anggota  ini  seperti  menginisiasi,  menanam, merawat,  piket  harian,  hingga  menjual  produk yang  telah  dihasilkan.  Pengelolaan  Lumbung Mataraman  ini  sifatnya  sukarela  dan  swadaya. Aturan  tidak  ketat,  tidak  ada  sanksi  apabila anggota  tidak  melakukan  tugasnya.  Namun, setiap  anggota  sudah  mempunyai  tanggung jawab  masing-masing  dan  apabila  tidak  bisa melakukan  tugasnya,  maka  pekerjaan  tersebut
dilakukan oleh anggota lain atas permintaan yang berhalangan.

## Analisis dan Sintesis
Setiap wilayah Lumbung Mataraman memiliki karakteristik  masing-masing.  Karakteristik  ini biasanya  mengacu  pada  potensi  yang  dimiliki wilayah  tersebut.  Pada  Lumbung  Mataraman KWT  Mekar  potensi  yang  ingin  ditonjolkan adalah  demplot  empon-empon  dan  sektor peternakan, yaitu ayam omega 3. Analisis potensi dan  kendala  yang  dilakukan  pada  Lumbung Mataram KWT Mekar terlihat pada Gambar 2.
 Demplot empon-empon
Demplot empon-empon yang ada di Lumbung Mataraman  merupakan  salah  satu  karakteristik yang  dimiliki  Padukuhan  Ngalian.  Demplot  ini digunakan  sebagai  percontohan  dari  beberapa demplot  atau  taman empon-empon  yang  ada  di padukuhan  dan  pekarangan  warga.  Area  ini diharapkan dapat mewakili gambaran Padukuhan  Ngalian  yang  disebut  sebagai Kampung Empon-empon.
Empon-empon yang dibudidayakan mayoritas adalah jahe. Bibit jahe ini didapat dari pemberian bantuan  bibit  dari  Dinas  Pertanian  dan Ketahanan  Pangan  D.I.  Yogyakarta  pada  tahun 2020.  Selain  jahe,  empon-empon  yang  dibudi- dayakan  adalah  kunyit,  kencur,  dan  temulawak. Produksi dari jahe diolah menjadi produk olahan seperti  minuman  bubuk,  sirup,  dan  simplisia serta beberapa tanaman jeruk.
Fungsi  demplot  ini  digunakan  untuk pemenuhan  produksi  produk  olahan  empon-
Sumber: Analisa Penulis (2023)
Gambar 2 Analisis potensi dan kendala Lumbung Mataraman KWT Mekar.
empon.  Selain  itu,  demplot  empon-empon  ini menjadi salah satu destinasi unggulan yang akan ditonjolkan  pada  Kawasan  Edukasi  Terpadu Padukuhan Ngalian. Untuk itu, demplot ini akan dikembangkan  dan  dioptimalkan  fungsinya sehingga  dapat  menjadi  salah  satu  wahana destinasi edukasi.
 Kandang ayam omega 3 Pada sektor peternakan, Lumbung Mataraman KWT  Mekar  berfokus  pada  pengembangan ternak  ayam  petelur.  Ayam  petelur  ini  yang menghasilkan telur yang kaya kandungan omega 3.  Budidaya  ayam  dilakukan  untuk  pemenuhan kebutuhan protein rumah tangga. Kandang ayam ini diberi nama “Rumah Gizi”.
Telur  yang  dihasilkan  selain  dikonsumsi sendiri,  juga  dijual  atau  disetorkan  ke  Warung Sembada  yang  terdapat  di  Kabupaten  Sleman. Telur  omega  3  biasanya  dikonsumsi  oleh  ibu hamil dan balita. Hal ini merupakan program dari dinas  kesehatan  sebagai  upaya  untuk  pen- cegahan  stunting.  Melalui  hal  ini  Lumbung Mataraman sudah memberikan pendapatan bagi masyarakat.
Kandang ayam diletakkan di bagian belakang Lumbung  Mataraman.  Kondisi  kandang  sudah cukup baik namun masih kurang tertata. Kendala yang dihadapi peternak adalah perubahan cuaca yang  dapat  mempengaruhi  produktivitas  ayam petelur  dan  memicu  terjadinya  banjir  pada kandang ayam. Banjir terjadi ketika hujan terjadi terus  menerus  dan  permukaan  bawah  kandang tidak  dapat  menyerap  air  secara  cepat.  Maka penataan kandang dapat meminimalisir kendala tersebut.
 Rumah bibit Program  Lumbung  Mataraman  memiliki beberapa  sektor  yang  dibudidayakan  salah satunya  rumah  bibit.  Rumah  bibit  digunakan untuk  memproses  benih  untuk  menjadi  bibit yang selanjutnya yang akan siap untuk ditanam. Bibit  yang  dihasilkan  selain  untuk  ditanam sendiri, juga dapat dijual.
Penjualan  bibit  dilakukan  ke  penduduk sekitar hingga keluar daerah Ngalian.  Penjualan keluar padukuhan dilakukan melalui dari mulut ke mulut atau saat pameran tani.  Jejaring sosial yang  dimiliki  kelompok  atau  individu  bisa sebagai  modal  pemasaran  produk.  Hasil  dari penjualan  bibit  dapat  menambah  penghasilan keluarga.
Kendala  yang  dihadapi  dalam  budidaya  bibit adalah  faktor  keamanan  seperti  pintu  atau
batasan yang kokoh. Dalam proses merawat bibit, beberapa  bibit  sering  rusak  atau  hilang  karena disebabkan oleh hewan ternak yang masuk atau dicuri.  Sehingga  diharapkan  penataan  rumah bibit  yang  ada  di  Lumbung  Mataraman  dapat meminalisir kendala tersebut.

##  Taman tanaman hias estetika
Beberapa  tanaman  hias  estetika  dan  bunga juga  dibudidayakan  di  Lumbung  Mataraman. Tanaman hias estetika dan bunga ditanam untuk memperindah tampilan. Area ini juga merupakan sarana  untuk  menyalurkan  hobi  tanaman  hias sebagian  anggota  KWT.  Taman  ini  masih  pada tahap  menanam  dan  merawat,  belum  mencapai tahap  budidaya  sehingga  hasil  produksinya belum dapat dijual.
Taman  tanaman  hias  estetika  belum  ditata secara rapi dan berkelompok. Tanaman yang ada diletakkan pada beberapa sudut tapak sehingga kurang maksimal dalam penempatannya. Hal ini dikarenakan tamanan jenis ini hanya merupakan tanaman pendukung yang diletakkan secara asal oleh beberapa anggota.

##  Fasilitas pendukung
Fasilitas  pendukung  yang  ada  di  Lumbung Mataraman seperti gazebo, sumur, sarana irigasi sederhana,  dan  beberapa  elemen  lain.  Gazebo digunakan untuk beristirahat atau sebagai sarana pendukung. Namun gazebo yang yang ada masih belum  tertata  dan  bentuknya  seadanya.  Gazebo tampak usang dan kurang terawat. Perlu adanya penataan gazebo sehingga tidak hanya berfungsi sebagai tempat istirahat namun juga menambah nilai estetika.
Sumur yang ada digunakan sebagai sumber air untuk pengairan lahan. Sumur tersebut  berupa sumur  jenis  timba  yang  masih  sederhana.  Tata letak  sumur  ini  dikelilingi  empon-empon  dan beberapa  tanaman  yang  menutupi  akses  ke sumur. Hal ini menghambat akses ke sumur dan terlihat kurang rapi.
Elemen  pendukung  lainnya  berupa  penataan tanaman  rambat  yang  difungsikan  sebagai gapura  untuk  memperindah  tapak.  Namun penataan ini kurang maksimal karena belum rapi dan banyaknya tanaman liar yang tumbuh. Selain penataan  fasilitas  pendukung,  perlu  di- tambahkan fasilitas lain untuk menunjang fungsi Lumbung Mataraman dan keindahannya.
 Area pemilahan sampah
Area  pemilahan  sampah  terletak  di  depan tapak.  Area  ini  merupakan  percontohan  untuk
pemilahan  dan  pengelolaan  sampah.  Terdapat wadah  besar  seperti  kandang  yang  digunakan untuk pembuangan botol plastik bekas.
Pengelolaan  sampah  oleh  warga  Padukuhan Ngalian  belum  pada  tahap  pengolahan  namun masih dalam tahap pemilahan. Para warga belum mampu  menerapkan  konsep  pembuangan  dan pemilahan  tiga  jenis  sampah.  Pemilahan  masih terbatas pada sampah botol plastik bekas. Hal ini dikarenakan  sampah  botol  plastik  dapat  diolah untuk  dipergunakan  sebagai  wadah  benih  atau pot.  Selain  itu,  botol  plastik  bekas  dapat  dijual kembali untuk pemasukan kas KWT.

## Konsep Ruang, Sirkulasi, dan Vegetasi
Belum  optimalnya  pemanfaatan  taman Lumbung  Mataraman  perlu  diatasi  melalui  pe- nataan  ulang.  Konsep  yang  akan  dikembangkan adalah  konsep  taman  empon-empon  yang memiliki  nilai  fungsional  dan  estetika.  Desain taman  disusun  untuk  mengoptimalkan  peng- gunaan  lahan  dan  budidaya  tanaman  rempah serta obat herbal.
 Konsep ruang
Secara umum, konsep ruang yang diterapkan pada tapak tidak banyak merubah fungsi asli dari tapak.  Konsep  ruang  yang  diusulkan  memberi penekanan kepada batas dan fungsi dari masing- masing  ruang.  Konsep  ruang  yang  diusulkan dapat dilihat pada Gambar 3.
Ruang-ruang  yang  diusulkan  meliputi  empat area yakni: (1) area penerima yang meliputi area “welcome‘‘ dan  pengolahan  sampah  di  bagian depan  tapak;  (2)  area  estetika  sebagai  pemberi kesan  keindahan  dan  estetika  ketika  memasuki area  tapak;  (3)  area  pendukung  untuk  fungsi produktifitas pada tapak; serta (4) area produktif sebagai  area  utama  pada  tapak  yang  akan dimanfaatkan  untuk  tanaman  produksi  rempah dan  obat-obat  herba  sebagai  taman  empon- empon.
 Konsep sirkulasi
Konsep  sirkulasi  yang  diusulkan  tetap menggunakan  pola  sirkulasi  yang  sudah  ada, yakni  kombinasi  antara  pola  linier  dan  sirkular yang menyebar ke segala arah. Hal ini dilakukan karena  mempertimbangkan  ukuran  tapak  yang terbatas  hingga  perlu  memanfaatkan  lahan semaksimal  mungkin  dan  memungkinkan pengguna  dapat  mengakses  ke  segala  arah. Konsep sirkulasi dapat dilihat pada Gambar 4.
 Konsep vegetasi
Konsep  vegetasi  yang  diusulkan  mengikuti konsep  ruang.  Konsep  ruang  ini  menyesuaikan fungsi vegetasi pada masing-masing ruang yang direncanakan. Vegetasi yang digunakan dominan pada  area  penerima,  area  estetika,  dan  area pendukung, adalah vegetasi estetika dan vegetasi peneduh  yang  telah  ada.  Pada  area  produktif, vegetasi  yang  digunakan  adalah  vegetasi produksi.  Vegetasi  yang  ada  berupa  tanaman rempah  dan  obat  herbal.  Vegetasi  ini  juga merupakan  potensi  wilayah  Ngalian.  Konsep vegetasi dapat dilihat pada Gambar 5.
Sumber: Analisa Penulis (2023) Konsep ruang Lumbung Mataraman KWT Mekar.
Sumber: Analisa Penulis (2023)
Gambar 4 Konsep  sirkulasi  Lumbung  Mataraman KWT Mekar.
Sumber: Analisa Penulis (2023)
Gambar 5 Konsep  vegetasi  Lumbung  Mataraman KWT Mekar.
Pada area vegetasi produktif, tanaman empon- empon  yang  sudah  dibudidayakan  adalah  jahe, kunyit,  kencur,  dan  temulawak.  Produksi  jahe dan  temulawak  sudah  dapat  memenuhi  ke- butuhan  dan  memberi  penghasilan  tambahan rumah  tangga.  Permintaan  pasar  terhadap empon-empon mengalami kenaikan seiring kes- adaran masyarakat akan pola hidup sehat. Selain komoditas  yang  sudah  ada,  terdapat  beberapa rekomendasi  tanaman  yang  dapat  digunakan dengan  fungsi  peneduh,  estetika,  dan  produktif (Tabel  1).  Keberadaannya  dapat  dimanfaatkan sebagai pendukung taman empon-empon.

## Perancangan dan Rencana Tindak Lanjut
Berdasarkan  hasil  analisis,  sintesis,  dan konsep yang telah disusun, maka dibuat rencana tapak  ( site  plan )  penataan  taman  Lumbung Mataraman. Penataan ulang taman tidak banyak merubah  fungsi  eksisting,  namun  hanya  difo- kuskan kepada pemanfaatan potensi yang sudah ada  secara  maksimal. Site  plan tersaji  dalam Gambar 6. yang merupakan bentuk rekomendasi upaya  penataan  Lumbung  Mataraman  KWT Mekar yang lebih optimal.
Lumbung  Mataraman  selain  sebagai  upaya untuk  pemenuhan  kebutuhan  pangan  masya- rakat,  juga  dapat  dijadikan  destinasi  wisata edukasi  setempat.  Padukuhan  Ngalian  sendiri sudah  merencanakan  pembangunan  Kawasan
Wisata  Terpadu.  Sampai  saat  ini  upaya  sampai pada  persiapan  lahan  dengan  reklamasi  untuk beberapa  destinasi.  Namun  pembangunan  tidak dapat  berlangsung  secara  cepat  karena  ter- kendala  beberapa  hal.  Kendala  seperti  pada pengelolaan dan dana pembiayaan.
Pembiayaan  dilakukan  dengan  swadaya masyarakat, bantuan dari pihak luar, atau hibah. Jejaring  sosial  dengan  pihak  luar  dimanfaatkan dalam  upaya  memperoleh  pembiayaan.  Hal  ini tidak  terlepas  dari  partisipasi  dan  semangat kelompok  di masyarakat.  Rencana  tindak  lanjut yang diperlukan adalah menerapkan rekomendasi ini.
Kendala internal yang dihadapi dalam pelak- sanaan  Program  Lumbung  Mataraman  KWT Mekar salah satunya adalah anggota yang masih membutuhkan penyadaran mengenai pentingnya mengoptimalkan  fungsi  lahan  pekarangan  dan potensi  Lumbung  Mataraman.  Selain  itu, meskipun partisipasi tinggi namun para anggota masih  kurang  inisiatif.  Mereka  melakukan pekerjaan kelompok sesuai dengan arahan ketua atau pimpinan padukuhan.  Hal ini karena sistem yang  sukarela  sehingga  belum  merasa  ber- tanggung  jawab  akan  kemajuan  kelompoknya. Padahal faktor inovasi dalam kelompok tersebut penting  karena  program  ini  tergantung  pada inovasi kelompok tani sebagai penerima manfaat (Riawanti 2018).

## Tabel 1 Tanaman lanskap yang memiliki manfaat obat
Habitus Fungsi lanskap Nama ilmiah Nama lokal Pohon Vegetasi peneduh Arthocarpus heterophyllys Nangka [5] Pohon Vegetasi peneduh Plumeria sp Kamboja [2] Terna Vegetasi peneduh Carica papaya Pepaya [3] Semak Vegetasi produktif Zingiber officinale Jahe Semak Vegetasi produktif Curcuma domestica Kunyit Semak Vegetasi produktif Curcuma zanthorrhiza Temulawak Semak Vegetasi produktif Foeniculum vulgare Adas [2] Semak Vegetasi estetika Catharanthus roseus L Tapak dara [4] Semak Vegetasi estetika Impatiens balsamina Pacar air [5] Semak Vegetasi estetika Orthosipon spicatus Kumis kucing [2] Semak Vegetasi estetika Etlingera elatior Kecombrang [2] Semak Vegetasi estetika Tagetes erecta Tahi kotok [2] Perdu Vegetasi estetika Hibiscus rosasinensis L. Kembang sepatu [4] Perdu Vegetasi produktif Morinda citrifolia L. Mengkudu [4] Perdu Vegetasi estetika, vegetasi pembatas Ixora sp Soka [2] Perdu Vegetasi estetika, vegetasi pembatas Gardenia augusta Kaca piring [2] Perdu Vegetasi estetika, vegetasi pembatas Jatropha podagrica Jarak pagar [2] Penutup tanah Vegetasi produktif Kaempferia galanga Kencur [4] Tanaman rambat  Vegetasi estetika Clitoria ternatea L. Kembang telang [2] Tanaman rambat  Vegetasi produktif Piper betle L. Sirih [1]
Sumber: (Ningtias et al . 2016; Paramita et al . 2017; Sasmi et al . 2017; Sudirga 2012; Yassir & Asnah 2019)

## SIMPULAN
Penataan  Lumbung  Mataraman  KWT  Mekar difokuskan  pada  pemanfaatan  potensi  yang sudah  ada  secara  maksimal.  Penataan  ulang mempertimbangkan konsep ruang, sirkulasi, dan vegetasi.  Lumbung  Mataraman  dimaksimalkan fungsinya  untuk  mendukung  semangat  dari program ini yaitu untuk pemenuhan kebutuhan pangan  masyarakat.  Selain  mengoptimalkan fungsinya, penataan juga berfungsi untuk mem- percantik  tapak.  Lumbung  Mataraman  diren- canakan  menjadi  salah  satu  wahana  destinasi wisata  edukasi  Padukuhan  Ngalian.  Padukuhan Ngalian  sedang  menciptakan  kawasan  wisata terpadu sebagai pengembangan potensi masyarakat dan wilayah.
Diperkirakan  akan  ada  beberapa  kendala dalam  upaya  penerapan  penataan  Lumbung Mataraman. Kendala tersebut terutama pada hal pembiayaan  dan  pengelolaan.  Meskipun  demi- kian, sumber daya dan modal sosial yang ada di Padukuhan Ngalian dapat menjadi potensi untuk mendukung  program.  Salah  satu  yang  diupa- yakan oleh masyarakat adalah mengembangkan jaringan dengan pihak luar.

## DAFTAR PUSTAKA
Astuti  S.  2023.  Proceedings  of  the  International Symposium  Southeast  Asia  Vegetable  2021 (SEAVEG  2021).  In Proceedings  of  the International  Symposium  Southeast  Asia Vegetable 2021 (SEAVEG 2021) . Atlantis Press International  BV.  https://doi.org/10.2991/ 978-94-6463-028-2
[GM]  Google  Maps.  2023.  Peta  Ngalian, Widodomartani. Google Maps.
Hasanah  NTKSH.  2021.  Program  Kampung Empon-Empon  Di  Dusun  Ngalian  Desa Widodomartani Kecamatan Ngemplak Kabupaten  Sleman .  Jurnal  Dinamika  Sosial
Ekonomi .  22(1):  46‒60.  https://doi.org/ 10.31315/jdse.v22i1.5375
James CS, Catanese A. 1984. Pengantar Arsitektur . Jakarta (ID): Penerbit Erlangga.
Melfianora.  2019.  Penulisan  Karya  Tulis  Ilmiah dengan  Studi  Literatur. Open  Science Framework. 1–3.
Muttaqin  Z,  Sari  DS,  Purbasari  R.  2019. Pemanfaatan  Lahan  Kosong:  Mengupayakan Ketahanan  Pangan  Global  Dalam  Keseharian
Gambar 6 Site plan taman Lumbung Mataraman KWT Mekar.
Masyarakat  Lokal  Di  Rw  12,  Desa  Sayang, Jatinangor,  Sumedang. Prosiding  Penelitian Dan  Pengabdian  Kepada  Masyaraka t. 5 (3):
237‒250. https://doi.org/10.24198/jppm. v5i3.20062
Ningtias AF, Asyiah IN, Pujiastuti. 2016. Manfaat Daun  Sirih  (Piper  betle  L.)  Sebagai  Obat Tradisional  Penyakit  Dalam  di  Kecamatan Kalianget  Kabupaten  Sumenep  Madura. [Skripsi]. Jember (ID): Universitas Jember.
Paramita LR, Sarwadana SM, Astawa ING. 2017. Identifikasi  Tanaman  Obat-Obatan  Sebagai Elemen Lunak Lansekap di Kecamatan Kediri, Kabupaten  Tabanan,  Provinsi  Bali. Jurnal Arsitektur Lansekap . 3 (2): 117‒126. https://doi.org/10.24843/jal.2017.v03.i02.p
01
Pemerintah  Daerah  D.I.  Yogyakarta.  2019.
Lumbung  Mataraman  Wujudkan  Kedaulatan Pangan  Di  Kalurahan.  [Internet]:  https:// jogjaprov.go.id/berita/lumbung-mataraman- wujudkan-kedaulatan-pangan-di-kalurahan
Prakoso  DA.  2021.  Studi  Tingkat  Keberhasilan Program  Lumbung  Mataraman  Di  Daerah Istimewa  Yogyakarta  [Tesis].  Yogyakarta: Universitas Gadjahmada Yogyakarta.
Riawanti W. 2018. A Participatory Perspective on Sustainable  Home-Yard Food  Garden (KRPL) Prgram: Case Study of Lumbung Matraman in Yogyakarta  Special  Region. Proceeding  of  the 1 st International  Conference. 1(1): 350‒363. https://doi.org/10.12928/optimum.v7i2.791 9
Riawanti  W.  2017.  Peningkatan  Pendapatan Keluarga  Melalui  Pertanian  Berkelanjutan: Studi Kasus Program Lumbung Mataraman di DIY. Optimum . 7 (2): 118–132.
Sasmi J, Mahdi N, Kamal S. 2017. Jenis Tanaman Yang  Digunakan  Untuk  Obat  Tradisional  Di Kecamatan  Kluet  Selatan. BIOTIK:  Jurnal
Ilmiah  Biologi  Teknologi  Dan  Kependidikan .
5(1): 36–59. https://doi.org/10.22373/ biotik.v5i1.2974
Simonds  JO,  Starke  BW.  2006.  Landscape Architecture,  A  Manual  of  Environmental Planning  and  Design  (Fourth  Edition).  New York(NY): McGraw-Hill.
Sudirga S. 2012. Pemanfaatan Tumbuhan sebagai Obat Tradisional di Desa Trunyan Kecamatan Kintamani  kabupaten  Bangli. E-Jurnal  Bumi Lestari . 4 (2): 7–18.
Togatorop  YG.  2022.  Pemberdayaan  Kelompok Wanita Tani Mekar Melalui Program Lumbung Mataraman  (Studi  Kasus  Di  Padukuhan Ngalian  Widodomartani  Ngemplak  Sleman) [skripsi]. Yogyakarta: UPN Veteran Yogyakarta. Utomo  FLDE.  2022.  Pemberdayaan  Masyarakat
Untuk Ketahanan Pangan Pada Masa Pandemi Covid-19. Media  Gizi  Kesmas . 6 (2):  217–228. https://doi.org/10.36859/jcp.v6i2.932
Wattimena  Z,  Septiyanti  M,  Mutiarin  D.  2021. Inovasi  Kebijakan  Pemerintah  Daerah  DIY dalam Membangun Ketahanan Pangan di Era Pandemi  Covid-19. Matra  Pembaruan . 5 (2):
127–139. https://doi.org/10.21787/ mp.5.2.2021.127-139
Yassir  M,  Asnah  A.  2019.  Pemanfaatan  Jenis Tumbuhan  Obat  Tradisional  Di  Desa  Batu Hamparan Kabupaten Aceh Tenggara. BIOTIK: Jurnal  Ilmiah  Biologi  Teknologi  Dan Kependidikan . 6 (1):  17‒34.  https://doi.org/ 10.22373/biotik.v6i1.4039