## PENGARUH APLIKASI PUPUK NPK TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL
TANAMAN SELEDRI (Apium graveolens L. ) PADA MEDIA GAMBUT

## Badrul Ainy Dalimunthe, Widya Lestari
Program Studi Agroteknologi, Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Labuhanbatu e-mail : badrulainy@stiper-labuhanbatu.ac.id

## ABSTRACT
Celery  (Apium  graveolens  L.)  is  a  vegetable  plant  that  has  long  been  known  in  Indonesia. Celery  plants  have  many  benefits.  Celery  plants  come  from  Europe,  especially  in  the Mediterranean  region  around  the  Mediterranean  Sea.  This  plant  spreads  to  the  Plains  of China,  India,  Central  Asia,  Ethiopia,  South  and  Central  Mexico  and  the  United  States  the influence  of  NPK  fertilizer  on  the  growth  and  yield  of  celery  plants  on  peat  media.  This research  was  conducted  on  Kenanga  Street,  Teluk  Panji  IV,  Kampung  Rakyat  Subdistrict, Labuhan Batu Selatan Regency, at an altitude of ± 23 m above sea level. This activity will be carried out from February 2019 to May 2019. The design used is a randomized single factor group  design  that  is  with  NPK  fertilizer  dosage:  Treatment  P0:  (control),  P1:  (5  g  /  plant) P2:  (10  g  /  plant  ).  The  parameters  observed  were  plant  height  (cm),  number  of  leaves (strands), number of tillers, harvest weight (g). From the results of data analysis it was found that the effect of NPK Phonska fertilizer (15; 15; 15) can increase the growth of celery plant. The highest plant height (11.93 cm) Number of leaves (6.5 strands) Number of tillers (8.66) Weight of harvest (17.5 g). NPK Phonska fertilizer (15; 15; 15) is recommended with a dose of P2: (10 g / plant).
Keywords : Celery (Apium graveolens L.), NPK, Peat Soil

## PENDAHULUAN
Tanaman seledri ( Apium
graveolens L.) berasal dari Eropa, khususnya  di  wilayah  Mediterania  sekitar Laut  Tengah.  Tanaman  ini  menyebar  ke Dataran Cina, India, Asia Tengah, Etiopia, Meksiko  Selatan  dan  Tengah  serta Amerika Serikat. Di Indonesia pertanaman seledri  lebih  banyak  ditanam  di  daerah pegunungan  terutama  di  daerah  Pacet, Pangalengan,  Cipanas,  Lembang  (Jawa Barat) dan Berastagi,
Kabanjahe
(Sumatera  Utara)  sebagai  usahatani  rakyat setempat (Soewito, 1991).
Seledri merupakan tanaman sayuran  sudah  lama  dikenal  di  Indonesia. Tanaman seledri memiliki banyak manfaat.  Daun  dan  tangkai  daun  seledri dapat  digunakan  sebagai  campuran  sup dan  bahan  makanan  berkuah  lainnya.
Seledri  juga  dapat  digunakan  sebagai tanaman biofarmaka, yaitu untuk mengobati berbagai penyakit seperti demam,  flu,  gangguan  pencernaan,  limpa dan hati (Dalimartha, 2005).
Dalam  program  penelitian  dan pengembangan  hortikultura  di  Indonesian pada  Pusat  Penelitian  dan  pengembangan (Puslitbang). Hortikultura sampai 2003/2004, ternyata tanaman seledri belum mendapatkan  prioritas  penelitian,  baik sebagai komoditas utama, potensial maupun introduksi (Sutrisna et al .,  2005). Meskipun  pada  dasarnya  prospek seledri sangat cerah, baik di pasaran dalam negeri  (domestik)  maupun  luar  negeri sebagai komoditas ekspor, namun pembudidayaan  seledri  di  Indonesia  yang belum  dikelola  secara  komersial  dan
diantaranya  dapat  merujuk  pada  data  dari Badan  Pusat  Statistik  (BPS)  tentang  hasil survey  pertanian  tanaman  sayuran  di Indonesia pada tahun 2008, ternyata belum ditemukan  data  luas  panen  dan  produksi seledri secara nasional.
Budidaya  seledri  tidak  hanya  pada kebun  yang  luas,  tetapi  pada  lahan  yang sempit  seperti  pada  lahan  perkarangan masih  dapat  diusahakan  dalam  pot  atau polybag. Pemanfaatan lahan untuk membantu  bagi  kebutuhan  hidup  manusia perlu  pengolahan  yang  lebih  lanjut.  Oleh sebab  itu  diperlukan  suatu  kebijakan  atau keputusan pada suatu penggunaan lahan.
Menurut  Wahyunto  &  Subiksa (2011), pemanfaatan lahan gambut sebagai lahan  pertanian  termasuk  perkebunan memerlukan perhatian khusus dan manajemen pertanian yang tepat.
Pemanfaataan  sumberdaya  alam  berupa lahan  rawa  gambut  secara  bijaksana  perlu
perencanaan yang teliti, penerapan teknologi  yang  sesuai  dan  pengelolaan yang tepat (Wahyunto & Heryanto, 2005). Oleh  Karena  itu  menanam  seledri  dalam pot  atau  polybag,  selain  kondisinya dianggap lebih mudah dikontrol juga dapat difungsikan sebagai tanaman hias.
Penggunaan  pupuk  di  dunia  terus meningkat sesuai dengan pertambahan luas areal  pertanian,  pertambahan  penduduk, kenaikan  tingkat  intensifikasi  serta  makin beragamnya  penggunaan  pupuk  sebagai usaha  peningkatan  hasil  pertanian.  Para ahli  lingkungan  hidup  khawatir  dengan pemakaian  pupuk  kimia  akan  menambah tingkat  polusi  tanah  akhirnya  berpengaruh terhadap  kesehatan  manusia  (Lingga  & Marsono, 2000).
Oleh karena itu diperlukan penggunaan pupuk organik yang menggantikan
penggunaan pupuk
anorganik yang efisien dalam
meningkatkan  ketersediaan  unsur  hara (N,P,  dan  K),  salah  satunya  adalah  pupuk NPK  Phonska  (15:15:15).  Pupuk  NPK Phonska  (15:15:15)  merupakan  salah  satu produk  pupuk  NPK  yang  telah  beredar  di pasaran  dengan  kandungan  Nitrogen  (N) 15 %,  Fosfor (P2O5) 15%,  Kalium (K2O) 15  %,  Sulfur  (S)  10%  dan  kadar  air maksimal 2%. Pupuk majemuk ini hampir seluruhnya larut dalam air, sehingga unsur hara  yang  dikandungnya  dapat  segera diserap  dan  digunakan  oleh  tanaman dengan efektif (Kaya, 2013).

## METODE PENELITIAN
Penelitian ini menggunakan
metode Rancangan Acak Kelompok (RAK)  faktor  tunggal  yaitu  dosis  pupuk NPK  PHONSKA,  adapun  dosis  tersebut adalah :
Faktor  Dosis  Pupuk  NPK  Phonska terdiri dari 3 taraf yaitu:
P0= Tanpa Perlakuan ( Kontrol ) P1= Pupuk NPK Phonska 5 g/bibit P2= Pupuk NPK Phonska 10 g/bibit
Jumlah ulangan : 2 ulangan Jumlah perlakuan : 2 perlakuan Jumlah polybag
: 15 polybag
Jumlah tanaman keseluruhan : 30 tanaman

## Metode Analisis Data
Metode  yang  digunakan  yaitu  data yang  diambil  dari  tinggi  tanaman  (cm), jumlah  daun  (helai),  jumlah  anakan  dan berat  panen  (g).  Kemudian  data  di  input dan  di  rata-ratakan  dengan  Microsoft Excel  2010  dan  di  presentasikan  dalam bentuk tabel. Sampel diambil dari perlakuan  yang  diberi  pupuk  NPK Phonska  (15:15:15)  yaitu  dengan  dosis  P0 (kontrol/tanpa  perlakuan  pupuk  NPK),  P1 (5g/tanaman)  dan  P2  (10g/tanaman). Pupuk NPK dengan sumber NPK Phonska
diberikan  pada  saat  tanaman  berumur  3 Minggu  Setelah  Tanam  (MST)  sesuai dengan  perlakuan  yang  sudah  di  terapkan, pemberian  pupuk  dilakukan  2  minggu sekali.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Dari hasil pengamatan pada penelitian  pengaruh  pemberian  pupuk  NPK terhadap  pertumbuhan  dan  hasil  tanaman seledri  ( Apium  graveolens L.) pada  media gambut menunjukkan pengaruh nyata (Tabel
1).

## Tabel 1. Tinggi tanaman seledri (cm) pada ulangan I
Keterangan : Data pengamatan masing-masing ulangan I dan ulangan II pada setiap pengamatan diambil nilai rata-rata per tanaman

## Tabel 2.Tinggi tanaman seledri (cm) pada ulangan II
Perlakuan 2 MST 4 MST 6 MST 8 MST  Jumlah Rataan P0 (Kontrol) 6 10 13 13,8 42,8 9,66 P1 (5g/tanaman) 7 11,2 15 19,2 52,4 11,06 P2 (10g/tanaman) 7,5 12,3 16 20,2 56 11,93
Keterangan : Data pengamatan masing-masing ulangan I dan ulangan II pada setiap pengamatan diambil nilai rata-rata per tanaman
Dari  Tabel  1  dan  Tabel  2  di  atas terlihat bahwa pengaruh dosis pupuk NPK terhadap  pertumbuhan  tinggi  tanaman seledri  ( Apium  graveolens L.)  pada pengamatan menunjukkan tanaman tertinggi  pada  dosis  pupuk  NPK  P2 (10g/tanaman) pada tiap-tiap minggu yaitu pada minggu ke 2  : 7,5 cm minggu ke 4  : 12,3 cm minggu ke 6 : 16 cm minggu ke 8 :  20,2  cm  pada  ulangan  ke  II.  Selanjutnya untuk  tanaman  terendah  ditunjukkan  pada perlakuan  kontrol  Po  pada  tiap-tiap minggu  yaitu  pada  minggu  ke  2  :  5,3  cm minggu ke 4 : 8,8 cm minggu ke 6 : 11 cm minggu ke 8  : 12,8 cm pada ulangan ke I. Namun  pengaruh  perlakuan  antara  P0,  P1 dan  P2  menunjukkan  berpengaruh  dimana
masing-masing sampel yang diamati hanya menunjukkan  tinggi  tanaman,  namun untuk  rekomendasi  dalam  penelitian  ini pengaruh  pemberian  pupuk  NPK  dalam pengamatan  tinggi  tanaman  yaitu  P2 menunjukkan  keunggulan  pada  dosis 10g/tanaman.
Pemupukan  pada  tanaman  seledri
( Apium  graveolens L.) ini  dilakukan supaya  bisa  menambah  unsur  hara  tanah yang masih kurang dalam tanah. Ketersediaan  unsur  hara  merupakan  salah satu  faktor  lingkungan  yang  sangat menentukan cepat lambatnya pertumbuhan tanaman.  Sehingga  dibutuhkan  lebih banyak  unsur  hara  esensial  yang  tersedia dan  dapat  diperoleh  melalui  peningkatan
Perlakuan 2 MST 4 MST 6 MST 8 MST  Jumlah Rataan P0 (Kontrol) 5,3 8,8 11,0 12,8 25,1 8,36 P1 (5g/tanaman) 6,5 10,8 11,6 15,1 28,9 9,63 P2 (10g/tanaman) 6,8 11,0 12,7 18,2 30,5 10,16
dosis  pupuk.  Pupuk  dolomit  tidak  jadi diaplikasikan disebabkan setelah dilakukan pengukuran  pH  awal  terhadap  tanah gambut  didapatkan  nilai  pH  7.0  yang berarti tanah gambut yang digunakan pada penelitian ini berpH normal.

## Jumlah Daun (helai)
Hasil pengamatan dari jumlah helai daun tanaman dan rata-rata tinggi tanaman seledri  yang  dilakukan  setiap  2  minggu sekali pada saat masa pertumbuhan  (Tabel 3 dan Tabel 4).

## Tabel 3. Jumlah daun seledri (helai) pada ulangan I
Perlakuan 2 MST 4 MST 6 MST 8 MST  Jumlah Rataan P0 (Kontrol) 3 5 7 7 15 5,50 P1 (5g/tanaman) 4 7 7 7 15 6,25 P2 (10g/tanaman) 4 7 7 7 18 6,25
Keterangan : Data pengamatan masing-masing ulangan I dan ulangan II pada setiap pengamatan diambil nilai rata-rata per tanaman

## Tabel 4. Jumlah daun seledri (helai) pada ulangan II
Perlakuan 2 MST 4 MST 6 MST 8 MST  Jumlah Rataan P0 (Kontrol) 4 7 7 7 18 6,25 P1 (5g/tanaman) 5 7 7 7 19 6.50 P2 (10g/tanaman) 5 7 7 7 19 6.50
Keterangan : Data pengamatan masing-masing ulangan I dan ulangan II pada setiap pengamatan diambil nilai rata-rata per tanaman
Dari  Tabel  3  dan  4  di  atas  dapat dilihat  bahwa  pada  semua  perlakuan  P0, P1,  P2  menunjukkan  bahwa  dosis  pupuk NPK  berpengaruh  terhadap  jumlah  daun pada  tanaman  seledri  ( Apium  graveolens
L.).  Namun  dalam  pengamatan  ini  terlihat perlakuan  dengan  angka  terbesar  pada perlakuan  P1  (5g/tanaman)  dan  P2 (10g/tanaman) pada tiap-tiap minggu yaitu pada minggu ke 2 : 5 helai minggu ke 4 : 7 helai minggu ke 6 : 7 helai minggu ke 8 : 7 helai pada ulangan ke II dan untuk jumlah
daun  yang  paling  sedikit  pada  perlakuan P0  (kontrol)  pada  tiap-tiap  minggu  yaitu pada minggu ke 2 : 3 helai minggu ke 4 : 5 helai minggu ke 6 : 7 helai minggu ke 8 : 7 helai pada ulangan ke I.

## Jumlah Anakan
Hasil pengamatan dari jumlah helai daun tanaman  dan rata-rata tinggi tanaman seledri  yang  dilakukan  setiap  2  minggu sekali  pada  saat  masa  pertumbuhan  dapat dilihat pada Tabel 5 dibawah ini.

## Table 5. Jumlah Anakan
Perlakuan Ulangan I  Ulangan II  Jumlah  Rataan P0 (Kontrol) 3 5 7 4,66 P1 (5g/tanaman) 4 7 11 7,33 P2 (10g/tanaman) 4 7 13 8,66
Keterangan : Data pengamatan masing-masing ulangan I dan Ulangan II pada setiap pengamatan diambil nilai rata-rata per tanaman
Pada  Tabel  5  diatas  dapat  dilihat bahwa,  pengaruh  pemberian  pupuk  NPK terhadap  jumlah  anakan  pada  tanaman seledri  ( Apium  graveolens L.) terlihat berpengaruh  yaitu  pada  perlakuan  P0 (kontrol)  jumlah  anakan  pada  ulangan  I terlihat  sangat  sedikit  dibanding  dengan perlakuan  P1  (5g/tanaman)  dan  P2 (10g/tanaman).  Namun  jumlah  anakan terlihat  pada  perlakuan  P2  (10g/tanaman)
pada ulangan ke 2 (7 anakan). Maka dalam penelitian  ini  sangat  direkomendasikan penggunaan  pupuk  NPK  dengan  dosis 10g/tanaman.

## Berat Panen (g)
Hasil  pengamatan  dari  berat  panen (g) dihitung pada saat panen umur 8 MST dapat dilihat pada Tabel 6 dibawah ini.

## Table 6. Berat Panen (g)
Perlakuan Ulangan I Ulangan II Jumlah  Rataan P0 (Kontrol) 3 5 7 4,66 P1 (5g/tanaman) 4 7 11 7,33 P2 (10g/tanaman) 4 7 13 8,66
Keterangan : Data pengamatan masing-masing ulangan I dan Ulangan II pada setiap pengamatan diambil nilai rata-rata per tanaman
Pada  Tabel  6  dapat  dilihat  bahwa pengaruh  pemberian  pupuk  NPK  terhadap berat  panen  pada  tanaman  seledri  ( Apium graveolens L.)  terlihat  berpengaruh  yaitu pada  perlakuan  P0  (kontrol)  berat  panen (g)  pada  ulangan  I  terlihat  sangat  ringan dibanding dengan perlakuan P1
(5g/tanaman)  dan  P2  (10g/tanaman).
Namun  pada  berat  panen  terlihat  pada perlakuan  P2  (10g/tanaman)  pada  ulangan ke  2  (  20  g).  Maka  dalam  penelitian  ini sangat direkomendasikan penggunaan pupuk NPK dengan dosis 10g/tanaman.

## KESIMPULAN
1. Pada hasil pengamatan tinggi tanaman seledri  menunjukkan  angka  tertinggi pada  rataan  total  terdapat  pada perlakuan  P2  (10g/tanaman)  dengan angka  (11,93  cm)  pada  ulangan  ke  II dan  untuk  tanaman  terendah  terdapat pada  perlakuan  PO  (kontrol)  dengan angka (8,36 cm) pada ulangan ke I.
2. Pada  hasil  pengamatan  jumlah  daun seledri pada perlakuan P1 (5g/tanaman) P2 (10g/tanaman)
menunjukkan  jumlah  daun  yang  sama pada  Ulangan  II  dengan  angka  (6,5 helai)  untuk  jumlah  daun  yang  paling
sedikit  terdapat  pada  perlakuan  PO (kontrol)  dengan  angka  (6,25  helai) pada ulangan ke I.
3. Pada hasil pengamatan jumlah anakan seledri  menunjukkan  jumlah  anakan terbanyak pada perlakuan P2
(10g/tanaman)  dengan  angka  (8,66 anakan) pada ulangan ke II dan untuk tanaman terendah terdapat pada perlakuan  PO  (kontrol)  dengan  angka (4,66 anakan) pada ulangan ke I.
4. Pada  hasil  pengamatan  berat  panen seledri menunjukkan berat panen pada rataan  total  terdapat  pada  perlakuan
P2 (10g/tanaman) dengan angka (17,5
g) pada ulangan ke II dan untuk berat panen  paling  ringan  terdapat  pada perlakuan  PO  (kontrol)  dengan  angka (4,5 g) pada ulangan ke I.

## DAFTAR PUSTAKA
Dalimartha,  S.  2005. Tanaman  Obat  di
Lingkungan Sekitar . Jakarta:
Penerbit Puspa Swara.
Kaya,  E.  2013.  Pengaruh  Kompos  Jerami dan  Pupuk  NPK  Terhadap  N-
Tersedia Tanah, Serapan N,
Pertumbuhan dan Hasil Padi Sawah
( Oryza sativa L . ). Jurnal Budidaya
Tanaman . Agrologia.
Lingga,  P.,  Marsono.  2000. Penggunaan
Pupuk . Jakarta: Penebar Swadaya.
Soewito,  M.  1991. Bercocok  Tanam Seledri Secara Hidroponik .
Yogyakarta: Kanisius.
Sutrisna,  N.,  S.  Sastraatmadja.,  I.  Ishaq. 2005.  Kajian  Sistem  Penanaman Tumpangsari  Kentang  dan  Seledri di Lahan Dataran Tinggi Rancabali, Kabupaten Bandung. Jurnal Pengkajian  dan  Pengembangan Tekhnologi Pertanian . 8(1):78–87.
Wahyunto,  Heryanto,  B.  2005. Sebaran Gambut  dan  Status  Terkini  di Sumatera (dalam  CCFPI).  2005. Pemanfaatan Lahan Gambut Secara Bijaksana untuk Manfaat Berkelanjutan. In: Prosiding Lokakarya .  Indonesia  Programe.
Bogor.39
Wahyunto, Subiksa, I G M. 2011. Genesis Lahan  Gambut  Indonesia .  Balai Penelitian  Tanah”. Bogor.  3-14 hal.