## Konsep Pola Makan menurut Al-Qur'an dalam Kajian Tafsir Tematik

## Muhammad Naufal Nuruddin Salim & Dadan Rusmana
Universitas Islam Negeri Sunan Gunung Djati Bandung Email Korespondensi: Salimnuruddin05@gmail.com

## Abstract
Diet is one of the determining factors in human health, but in fact the Muslim community in Indonesia still does not understand the concept of eating patterns in the Qur'an. Many people still eat excessively, it is proven that Indonesia is the 2nd largest producer of food waste in the world. There are also those who consume forbidden foods or drinks such as liquor and drugs and like to consume less nutritious foods. Al-Qur'an and Hadith as the main sources of Islamic teachings have taught a good diet for physical and spiritual health. This research is a qualitative research with library research method that examines how the concept of eating patterns in the Qur'an. The data collected were analyzed using an interpretive approach with the Maudhu’i  interpretation method or thematic interpretation. The results of the study indicate that a quality healthy life can be obtained, among others, by protecting a diet that is not excessive, eating nutritious food, according to what the body needs, and eating halal thoyyiban which has been prescribed by Islam.
Keywords: Maudhu’i Interpretation, Health, Dietary Habit

## Abstrak
Pola  makan  merupakan  salah  satu  faktor  penentu  dalam  kesehatan  manusia,  namun pada kenyataannya masyarakat muslim di Indonesia masih belum memahami konsep pola  makan  yang  ada  di  Al-Qur’an.  Banyak  masyarakat  yang  masih  makan  secara berlebihan, terbukti Indonesia merupakan penghasil sampah makanan terbesar ke-2 di dunia.  Ada  pula  yang  mengkonsumsi  makanan  ataupun  minuman  yang  diharamkan seperti minuman keras dan narkoba serta gemar mengkonsumsi makanan yang kurang bergizi. Al-Qur’an dan Hadis sebagai sumber utama ajaran Islam sudah mengajarkan pola makan yang baik untuk kesehatan jasmani dan rohani. Penelitian ini merupakan penelitian kualitatif dengan metode library research yang meneliti bagaimana konsep pola makan  yang  ada  di  dalam  Al-Qur’an.  Data  yang  terkumpul  dianalisis  menggunakan pendekatan interpretatif dengan metode penafsiran Maudhu’I atau tafsir tematik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa hidup sehat bermutu antara lain bisa diperoleh dengan melindungi  pola  makan  yaitu  tidak  berlebih-lebihan,  makan  makanan  yang  bergizi, sesuai  yang  diperlukan  badan,  dan  makan  makanan halalan  thoyyiban (halal  dan  baik) sesuai ajaran Islam.
Kata Kunci : Tafsir Maudhu’i, Kesehatan, Pola Makan
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License

## A. Pendahuluan
Kesehatan merupakan bagian penting dari kehidupan manusia, tanpa adanya kesehatan  maka  harta  dan  kehidupan  duniawi  lainnya  tidak  akan  bisa  dinikmati dengan baik. Pada dasamya dalam Al-Qur’an kesehatan bisa dibedakan menjadi dua, kesehatan  jasmani  serta  rohani.  Umumnya  diakui  apabila  kesehatan  rohani  lebih diutamakan  disebabkan  peran  pentingnya  dalam  menunjang  kesehatan  jasmani. Kesehatan  jasmani  dan  kesehatan  rohani  harus  senantiasa  dijaga  dengan  baik, ketidaksehatan  salah  satunya  akan  mempengaruhi  kepada  yang  lainnya  karena keduanya saling mempengaruhi. 1
Kesehatan adalah suatu keadaan di mana kita menjauhi serta menjaga diri agar terhindar  dari  penyakit.  Dibandingkan  dengan  hal-hal  lain  seperti  kecantikan, kekayaan, kemewahan, dan lainnya maka kesehatan jauh lebih bernilai. Jika seseorang sedang  sakit  (tidak  sehat)  maka  semua  materi  yang  dimiliki  terasa  tidak  berharga, wajah yang tampan dan cantik menjadi pucat, begitu pula tubuh yang kuat langsung ambruk  karena  kondisi  fisik  yang  menurun.  Bahkan  ada  yang  rela  mengeluarkan semua  hartanya  untuk  berobat  dengan  teknologi  terkini  yang  mahal  demi mendapatkan kesehatan.
Menjaga kesehatan bisa dilakukan dengan berbagai macam cara salah satunya adalah dengan menjaga  pola makan. Pola makan adalah hal utama dalam penentu kesehatan kita. Namun pada kenyataannya banyak di antara kita yang masih belum memahami  secara  utuh  konsep  pola  makan  yang  terdapat  dalam  Al-Qur’an. Fenomena  yang  sering  terjadi  di  lingkungan  masyarakat  yaitu  masih  gemarnya masyarakat  Indonesia  makan  secara  berlebihan,  hal  ini  terbukti  dengan  Indonesia menduduki  penghasil  sampah  makanan  terbesar  ke-2  di  dunia. 2 Selain  itu,  tidak sedikit di antara kita yang masih gemar mengkonsumsi makanan yang kurang bergizi seperti gorengan, yang mana gorengan menjadi salah satu penyumbang banyaknya kasus penyakit jantung. 3 Tidak sedikit pula yang masih mengkonsumsi makanan atau minuman yang haram seperti minuman keras dan narkoba.
1 M. Asyhari, “Kesehatan Menurut Pandangan Alquran,” Alqalam 22, no. 3 (2005): 436.
2 Desi  Wulansari,  Meti  Ekayani,  and  Lina  Karlinasari,  “Kajian  Timbulan  Sampah  Makanan  Warung Makan,” Echotropic 13, no. 2 (2019): 125–134.
3 Yuspa Hanum, “Dampak Bahaya Makanan Gorengan Bagi Jantung,” Keluarga Sehat Sejahtera 14, no. 28 (2016).
Dalam Al-Qur’an menjaga pola makan nan sehat dapat dilakukan dengan tidak berlebihan,  mencukupi  kebutuhan  tubuh  akan  gizi,  dan  mengkonsumsi  makanan halal  yang  disyariatkan  Islam  guna  memperoleh  kehidupan  yang  berkualitas  dan sehat.  Pedoman  utama  umat  muslim  ini  juga  menjelaskan  bahwa  setiap  makanan yang masuk haruslah halālan tayyiban (halal dan baik). Makanan halal adalah makanan yang  diperbolehkan  untuk  dikonsumsi  oleh  umat  muslim  sesuai  dengan  aturan- aturan yang terdapat baik di Al-Qur’an maupun Hadis. Sedangkan makanan ṭ ayyiban merupakan  makanan  yang  mengandung  kebaikan,  baik  dari  cara  memperolehnya, kandungan gizinya, dan lain sebagainya. 4
Hidup memanglah bukan untuk makan namun makan merupakan penunjang utama  untuk  hidup  yang  sejahtera. 5 Kesehatan  harus  senantiasa  dijaga  dengan menjauhi hal-hal yang dapat menyebabkan penyakit. Kesehatan menjadi yang utama dalam hidup  bukan  kekayaan,  ketampanan,  kecantikan,  ataupun  keindahan  materi lain. Ketika seseorang dalam keadaan sakit, semua materi yang dimiliki menjadi tidak berarti karena tidak bisa dinikmati dengan baik. Oleh sebab itu menjaga kesehatan menjadi urgensi tersendiri bagi kelangsungan hidup manusia.
Bagaimana ajaran agama Islam terkait pola makan yang baik sehingga mampu melahirkan  kesehatan  bagi  tubuh  menjadi  hal  menarik  untuk  dijelaskan.  Adanya anjuran dan larangan dalam mengkonsumsi sesuatu sebagaimana disebutkan dalam Al-Qur’an  perlu  digali  lebih  dalam  sehingga  kaum  muslimin  dapat  mengikutinya. Konsep  pola  makan  menurut  Al-Qur’an  berdasarkan  kajiran  tafsir  tematik  atau maudhu’I sangat penting untuk dijelaskan lebih lanjut.
Abd.  Al  Hayy  Al  Farmawi  memaparkan  bahwa  tafsir maudhu’I merupakan bagian dari upaya menemukan relevansi antara esensi ajaran Islam dalam Al-Qur’an dengan kehidupan masyarakat yang terus berkembang. Menurutnya kandungan isi Al-Qur’an  senantiasa  mampu  menjawab  kebutuhan  manusia  dalam  menyikapi persoalan hidup. Urgensitas metode ini menurut Al-Farmawi adalah karena fungsi
4 Departemen  Agama  RI, Kesehatan  Perspektif  Alquran  -  Tafsir  Tematik  Alquran ,  kesatu.  (Jakarta:  Lajnah Pentashihan Mushaf Alquran, 2009).
5 Beta Pujangga Mukti, “Strategi Ketahanan Pangan Nabi Yusuf Studi Analisis Tentang Sistem Ketahanan Pangan Nabi Yusuf Dalam Alquran Surat Yusuf Ayat : 46-49,” Jurnal Tarjih dan Pengembangan Pemikiran Islam 16, no. 1 (2019): 47.
dan manfaatnya yang sesuai dengan selera, pemikiran, dan kepentingan orang-orang masa kini serta sejalan dengan perkembangan zaman. 6

## B. Metode Penelitian
Penelitian ini menggunakan kajian pustaka yang merupakan pendekatan dalam penelitian  guna  mengetahui  informasi  logis  dari  arsip  atau  pustaka  yang  ada. Pengumpulan  data  menggunakan  dokumentasi  terutama ayat-ayat  Al-Qur’an  yang berisi tentang ajaran mengkonsumsi makanan dan kesehatan. Selanjutnya data yang terkumpul dianalisis menggunakan metode Maudhu’i yang diambil dari Abd Al Hayy Farmawi.  Pada  bukunya  yang  berjudul Al-Bidayah  Fi  Al-Tafsir  Al-Maudhu’i memaparkan secara jelas langkah-langkah apa saja yang perlu diperhatikan kan dalam menggunakan penafsiran metode maudhu’i. Berikut langkah-langkahnya: 7
1) Memilih topik yang akan dikaji.
2) Mengumpulkan ayat-ayat Al-Qur’an yang selaras dengan topik.
3) Mengurutkan  ayat  yang  telah  dikumpulkan  berdasarkan  masa  periodisasi turunnya ayat tersebut serta dilengkapi dengan Asbabun Nuzul.
4) Memahami korelasi tiap-tiap ayat yang telah dikumpulkan.
5) Membentuk pembahasan suatu kerangka yang ideal.
6) Menyempurnakan bahasan dengan hadis-hadis yang mendukung.
7) Menyusun  kesimpulan-kesimpulan  yang  menggambarkan  jawaban  Al-Qur’an terhadap masalah yang dibahas.

## C. Hasil dan Pembahasan

## 1. Ayat tentang Makanan dan Pola Makan
Di dalam Al-Qur’an “kata” makan disebutkan dalam dua bentuk kata. Yang pertama ada kata “ ﻞﻛا ” yang disebutkan  sebanyak 109 kali di Al-Qur’an, dengan rincian sebagai berikut:
Term َﻼُﻛو (dan  makanlah)  disebutkan  di,  QS.  2:  35,  Term اﻮُﻠُﻛ (makanlah) disebutkan di, QS. 2: 57, 60, 168, 172, 187, QS. 6: 141, 142, QS. 7: 31, 160, 161, QS. 20: 54, 81, QS. 23: 51, QS. 34: 15, QS. 52: 19, QS. 67: 15, QS. 69: 24, QS.
6 Badruzzaman M. Yunus, Abdul Rohman, and Ahamd Jalaludin Rumi Durachman, “Studi Komparatif Pemikiran  Al-Farmawi,  Baqir  Shadr  Dan  Abdussatar  Fathallah  Tentang  Tafsir  Maudhui,” Jurnal  Iman  dan Spiritualitas 1, no. 3 (2021).
7 Moh.  Tulus  Yamani,  “Memahami  Al-Qur  ’  an  Dengan  Metode,” J-Pai 1,  no.  2  (2015):  283, https://media.neliti.com/media/publications/321427-memahami-Alquran-dengan-metode-tafsir-m- fcbe24b0.pdf.
77: 43, 46, Term اﻮُﻠُﻜَﻓ (maka makanlah) disebutkan di, QS. 2: 58, QS. 5: 4, QS.
6: 118, QS. 8: 69, QS. 16: 114, QS. 22: 28, 36, Term َنﻮُﻠُﻛ ْﺎَﯾ (mereka memakan) disebutkan di, QS. 2: 174, 275, QS. 4: 10, QS. 12: 48, QS. 21: 8, QS. 36: 33, 72, Term اﻮُﻠُﻛْﺎَﺘِﻟ (supaya mereka dapat memakan) disebutkan di, QS. 2: 188, Term
ﺎَﮭَﻠُﻛُا (makanannya/buahnya)  disebutkan  di,  QS.  2:  265,  Term َنﻮُﻠُﻛْﺎَﺗ (kamu makan) disebutkan di, QS. 3: 49, 130, QS. 12: 47, QS. 16: 5, QS. 23: 19, 21, 33, QS.  35:  12,  QS.  37:  91,  QS.  40:  79,  QS.  43:  73,  QS.  51:  27,  Term ُﮫُﻠُﻛْﺎَﺗ (memakannya)  disebutkan  di,  QS.3:  183,  Term ا ٓﻮُﻠُﻛْﺎَﺗ (kamu  memakan) disebutkan di, QS.4: 2, 29, QS. 6: 119, 121, QS.24: 61
Selanjutnya,  Term ُهﻮُﻠُﻜَﻓ (maka  makanlah  ia)  disebutkan  di,  QS.  4:  4,  Term
ﻞُﻛْﺎَﯿْﻠَﻓ (maka boleh ia  makan) disebutkan di, QS. 4: 6, Term ﻢِﮭِﻠْﻛَا َو (dan makan mereka)  disebutkan  di,  QS.  4:  161,  QS.  5:  62,  63,  Term َﻞَﻛأ (memakan (menerkam))  disebutkan  di,  QS.  5:  3,  Term َن ْﻮُﻠَـﻛَأ (orang-orang  yang  banyak memakan)  disebutkan  di,  QS.  5:  42,  Term َﻛَ َﻷ اﻮُﻠ (niscaya  mereka  mendapat makanan)  disebutkan  di,  QS.  5:  66,  Term ِن َﻼُﻛْﺎـﯾ (keduanya  memakan) disebutkan di, QS. 5: 75, Term اﻮُﻠُﻛ َو (dan makanlah) disebutkan di, QS. 5: 88,
Term َﻞُﻛْﺎَﻧ (kami memakan) disebutkan di, QS. 5: 113, Term َﻼُﻜَﻓ (makanlah kamu berdua) disebutkan di, QS. 7: 19, Term ْﻞُﻛْﺄَﺗ (makan) disebutkan pada, QS. 7: 73,
QS. 11: 64, Term َنﻮُﻠُﻛْﺄَﺘَﻟ (sungguh mereka memakan) disebutkan pada, QS. 9:
34, Term ُﻞُﻛْﺄَﯾ (memakan) disebutkan pada, QS. 10: 24, QS. 25: 7, 8, QS. 32: 27, Term ُﮫَﻠُﻛْﺄَﯾ (memakannya) disebutkan pada, QS. 12: 13, Term ُﮫَﻠَﻛَأ (memakan ia) disebutkan  pada,  QS.  12:  14,  Term ُﮫَﻠَﻛَﺄَﻓ (maka/lalu  memakannya)  disebutkan pada, QS. 12: 17
Lalu Term ُﻞُﻛْﺄَﺗ (memakan) disebutkan pada, QS. 12: 36, QS. 34: 14, QS. 47:
12,  Term ُﻞُﻛْﺄَﺘَﻓ (maka/lalu  memakannya)  disebutkan  pada,  QS.  12:  41,  Term ﱠﻦُﮭُﻠُﻛْﺄَﯾ (memakan  mereka)  disebutkan  pada,  QS.  12:  43,  46,  Term ِﻞُﻛُ ْﻷَأ (rasa) disebutkan pada, QS. 13: 4, Term ﺎَﮭُﻠُﻛُأ (buahnya) disebutkan pada, QS. 13: 35,
Term ﺎَﮭَﻠُﻛُأ (makanannya/Buahnya)  disebutkan  pada,  QS.  14:  25,  QS.  18:  33,
Term اﻮُﻠُﻛْﺄَﯾ (mereka makan) disebutkan pada, QS. 15: 3, Term اﻮُﻠُﻛْﺄَﺘِﻟ (agar kamu makan) disebutkan pada, QS. 15: 14, Term ﻰِﻠُﻛ (makanlah) disebutkan pada, QS.
16:  69,  Term ُﻜَﻓ ﻰِﻠ (maka  makanlah)  disebutkan  pada,  QS.  19:  26,  Term َﻼَﻛَﺄَﻓ (maka  keduanya  memakan)  disebutkan  pada,  QS.  20:  121,  Term َﻦﯿِﻠِﻛَﻸِّﻟ (bagi orang-orang yang memakan) disebutkan pada, QS. 23: 20, Term َنﻮُﻠُﻛْﺄَﯿَﻟ (sungguh mereka  memakan)  disebutkan  pada,  QS.  25:  20,  Term ٍﻞُﻛُأ (makanan/buah) disebutkan  pada,  QS.  34:  16,  Term ْاﻮُﻠُﻛْﺄَﯿِﻟ (supaya  mereka  makan)  disebutkan pada,  QS.  36:  35,  Term َنﻮُﻠِﻛَ َﻷ (benar-benar  mereka  memakannya)  disebutkan pada,  QS.  37:  66,  56:  52,  Term َﻞُﻛْﺄَﯾ (memakan)  disebutkan  pada,  QS.  49:  12, Term ُﮫُﻠُﻛْﺄَﯾ ٓو (yang memakannya) disebutkan pada, QS. 69: 37, Term ًﻞْﻛَأ (dengan makan)  disebutkan  pada,  QS.  89:  19,  Term ٍلﻮُﻛْﺄَﻣ (dimakan)  disebutkan  pada, QS. 105: 5.
Namun dari sekian banyaknya lafadz “ ﻞﻛا ” yang ada pada Al-Qur’an, hanya 29  ayat  saja  yang  berhubungan  dengan  pola  makan.  Adapun  ayat-ayatnya  di antaranya; QS. 2: 57, 60, 168, 172,QS. 5: 3, 4, 88,QS. 6: 118, 121, 141, 142, QS. 7: 31, 160, QS. 16: 5, 14, 69, 114, QS. 20: 81, QS. 22: 36, QS. 23: 19, 20, 21, 51 QS. 34: 15, QS. 35: 12, 33, 72, QS. 40: 79, QS. 67: 15. Selain lafadz “ ﻞﻛا ” yang sudah  disebutkan  di  atas,  didalam  Al-Qur’an  kata  “makan”  disebutkan  juga dengan  lafadz  “ ﻢﻌط ”  diulang  48  kali  di  Al-Qur’an,  dengan  rincian  sebagai berikut:
Term ٍمﺎَﻌَط (makanan)  disebutkan  pada,  QS.  2:  61,  Term ُمﺎَﻌَط (memberi makan) disebutkan pada, QS. 2:184, QS. 5: 95, QS. 44: 44, QS. 69: 34, Term ُﮫ ْﻤَﻌْﻄَﯾ (dia  merasakannya)  disebutkan  pada,  QS.  2:  249,  Term َﻚ ِﻣﺎَﻌَط
(makananmu)  disebutkan  pada,  QS.  2:  259,  Term ِمﺎَﻌَطأ (makanan)  disebutkan pada, QS. 3: 93, QS. 89: 18, QS. 107: 3, Term ْﻢُﻜُﻣﺎَﻌَط (makananmu) disebutkan pada, QS. 5: 5, Term َمﺎَﻌَطأ (makanan) disebutkan pada, QS. 5: 75, Term َنﻮُﻤِﻌْﻄُﺗ
(kamu berikan makanan) disebutkan pada, QS. 5: 89, Term ْا ٓﻮُﻤِﻌَط (mereka telah memakannya) disebutkan pada, QS. 5: 93, Term ُﮫُﻣﺎَﻌَط (memakannya) pada, QS.
5: 96, Term ُﻢَﻌﻄُﯾ (diberi makan) disebutkan pada, QS. 6: 14
Selanjutnya, Term ٓﺎَﮭُﻤَﻌْﻄَﯾ (memakannya) disebutkan pada, QS. 6: 138, Term ُﮫُﻤَﻌْﻄَﯾ (memakannya)  disebutkan  pada,  QS.  6:  145,  Term ٌمﺎَﻌَط (makanan) disebutkan  pada,  QS.  12:  37,  QS.  69:  36,  QS.  88:  6,  Term ًمﺎَﻌَط (makanan)
disebutkan  pada,  QS.  18:  19,  QS.  73:  13,  Term ٓﺎَﻤَﻌْﻄَﺘْﺳأ (keduanya  minta makan/dijamu) disebutkan pada, QS. 18: 77, Term َمﺎَﻌﱠطاأ (makanan) disebutkan pada, QS. 21: 8, QS. 25: 7, 20, QS. 76: 8, Term ٍاﻮُﻤِﻌْطَأ (diberi makan) disebutkan pada, QS. 22: 28, 36, Term ﻰِﻨُﻤِﻌْﻄُﯾ (memberi makan kepadaku) disebutkan pada, QS. 26: 79, Term ْﻢُﺘ ْﻤِﻌَط (kamu selesai makan) disebutkan pada, QS. 33: 53, Term ُﮫَﻤَﻌْطَأ (Dia memberi makan) disebutkan pada, QS. 36: 47, Term ُﮫُﻤْﻌَط (rasanya) disebutkan  pada,  QS.  47:  15,  Term ِنﻮُﻤِﻌْﻄُﯾ (mereka  memberi  Aku  makan) disebutkan  pada,  QS.  51:  57,  Term ُمﺎَﻌْطِﺈُﻓ (maka  memberi  makan)  disebutkan pada, QS. 58: 4, Term ُﻢِﻌﻄُﻧ (kami memberi makan) disebutkan pada, QS. 74: 44,
Term ْﻢُﻜُﻤِﻌْﻄُﻧ (kami  memberi  makan  kepadamu)  disebutkan  pada,  QS.  76:  9, Term ِﮫ ِﻣ ﺎَﻌَط (makanannya) disebutkan pada, QS. 80: 24, Term ٌﻢ ٰﻌْطِإ (memberi makan) disebutkan pada, QS. 90: 14, Term ْﻢُﮭَﻤَﻌْطَأ (Dia memberi makan mereka) disebutkan pada, QS. 106: 4
Namun dari sekian banyaknya lafadz “ ﻢﻌط ”  yang ada pada Al-Qur’an, hanya 6  ayat  saja  yang  berhubungan  dengan  pola  makan.  Adapun  ayat-ayatnya  di antaranya; QS. 2: 61, QS. 5: 5, 96, QS. 6: 138, 145, QS. 80: 24.
Dalam  hal  persoalan  mana  lafadz  yang  paling  tepat  dalam  membahas  pola makan, maka lafadz “ ﻞﻛا ” lah yang paling tepat. Namun lafadz “ ﻢﻌط ” sendiri tidak  bisa  kita  abaikan  begitu  saja,  karena  kedua  lafadz  ini  sebenarnya  saling bersinggungan,  dimana  lafadz  “ ﻞﻛا ”  lebih  banyak  membahas  soal  kegiatan makan, sedangkan lafadz “ ﻢﻌط ” banyak berbicara mengenai bentuk makanan itu sendiri.
QS. Al-Baqarah (2):168,
ْﻢُﻜَﻟ  ٗﮫﱠﻧِا  ِۗﻦ ٰﻄْﯿﱠﺸﻟا ِت ٰﻮُﻄُﺧ ا ْﻮُﻌِﺒﱠﺘَﺗ  َﻻ ﱠوۖ ﺎًﺒِّﯿَط  ًﻼٰﻠَﺣ  ِض ْرَ ْﻻا ﻰِﻓ ﺎﱠﻤ ِﻣ ا ْﻮُﻠُﻛ  ُسﺎﱠﻨﻟا ﺎَﮭﱡﯾَﺎٰٓﯾ ٌﻦْﯿِﺒﱡﻣ  ﱞوُﺪَﻋ
“Hai sekalian manusia, makanlah yang halal lagi baik dari apa yang terdapat di bumi,  dan  janganlah  kamu  mengikuti  langkah-langkah  syaitan;  Karena Sesungguhnya syaitan itu adalah musuh yang nyata bagimu.”
Q.S. Al-Baqarah (2): 173,
ﱠﻧِا َﻏ  ﱠﺮُﻄْﺿا  ِﻦَﻤَﻓ ۚ ِﮫﱣﻠﻟا  ِﺮْﯿَﻐِﻟ  ٖﮫِﺑ ﱠﻞِھُا ٓﺎَﻣ َو  ِﺮْﯾ ِﺰْﻨ ِﺨْﻟا َﻢ ْﺤَﻟ َو َمﱠﺪﻟا َو َﺔَﺘْﯿَﻤْﻟا ُﻢُﻜْﯿَﻠَﻋ َم ﱠﺮَﺣ ﺎَﻤ
َﻻ ﱠو ٍغﺎَﺑ  َﺮْﯿ
ٌﻢْﯿ ِﺣ ﱠر  ٌر ْﻮُﻔَﻏ َﮫﱣﻠﻟا  ﱠنِا ۗ ِﮫْﯿَﻠَﻋ َﻢْﺛِا ٓ َﻼَﻓ ٍدﺎَﻋ
“Sesungguhnya  Dia  hanya  mengharamkan  atasmu  bangkai,  darah,  daging  babi, dan (daging) hewan yang disembelih dengan (menyebut nama) selain Allah. Tetapi barangsiapa terpaksa (memakannya), bukan karena menginginkannya dan tidak (pula)  melampaui  batas,  maka  tidak  ada  dosa  baginya.  Sungguh,  Allah  Maha Pengampun, Maha Penyayang”
QS. ‘Abasa (80): 24,
ٓ ٖﮫ ِﻣﺎَﻌَط ﻰٰﻟِا  ُنﺎَﺴْﻧِ ْﻻا  ِﺮُﻈْﻨَﯿْﻠَﻓ
“maka hendaklah manusia itu memperhatikan makanannya”.
Dalam  Islam,  makan  sendiri  sudah  diatur  hukumnya,  dan  kita  hanya diperbolehkan  mengkonsumsi  makanan  nan  halal  lagi  baik.  Untuk  term  halal sendiri Al-Qur’an menyebutkan sebanyak 51 kali dengan rincian sebagai berikut:
Term ًﻼ ٰﻠَﺣ (halal) disebutkan pada, 2: 168, 5: 88, 8: 69, 10: 59, 16: 114, Term ﱠﻞ ِﺣُأ (dihalalkan)  disebutkan  pada,  2:  187,  4:  24,  5:  4,  96,  Term ُﮫﱠﻠ ِﺤُﻣ (tempat penyembelihan)  disebutkan  pada,  2:  196,  Term ﱡﻞ ِﺤَﯾ (halal/boleh)  disebutkan pada, 2: 228, 229, 4: 19, 11: 39, 39: 40, Term ﱡﻞُﺤَﺗ (halal) disebutkan pada, 2: 230,
Term ﱠﻞَﺣَأ (menghalalkan) disebutkan pada, 2: 275, 5: 87, 66: 1, Term ﱠﻞ ِﺣُ ِﻷ (untuk menghalalkan) disebutkan pada, 3: 50, Term ًﻼ ِﺣ (halal) disebutkan pada, 3: 93,
Term ُﻞِﺌٓ ٰﻠَﺣ َو (dan  istri-istri)  disebutkan  pada,  4:  23,  Term ْﺖﱠﻠ ِﺣُأ
(dibolehkan/dihalalkan) disebutkan di, 4: 160, 22: 30, Term ﻰِّﻠ ِﺤُﻣ (menghalalkan) disebutkan  pada,  5:  1,  Term ْﻢُﺘْﻠَﻠَﺣ (kamu  telah  menyelesaikan  ibadah  haji) disebutkan pada, 5: 2, Term ﱞﻞ ِﺣ (halal) disebutkan pada, 5: 5, 90: 2, Term ﱡﻞ ِﺤُﯾ
(menghalalkan)  disebutkan  pada,  7:  157,  33:  52,  Term ْاﻮﱡﻠ ِﺤُﯿَﻓ (maka  mereka menghalalkan) disebutkan pada, 9: 37,
Selanjutnya,  Term َﺗ ﱡﻞُﺤ ((ia)  terjadi)  disebutkan  pada,  13:  31,  Term ْاﻮﱡﻠَﺣَأ
(mereka  menempatkan)  disebutkan  pada,  14:  28,  Term ٌﻞ ٰﻠَﺣ (halal)  disebutkan pada,  16:  116,  Term ْﻞُﻠ ْﺣا َو (dan  lepaskan)  disebutkan  pada,  20:  27,  Term ْﻞِﻠ ْﺤَﯾ
(halal/menimpa)  disebutkan  pada,  20:  81,  Term ﱠﻞ ِﺤَﯾ (halal/menimpa) disebutkan pada, 20: 86, Term ٓﺎَﮭﱡﻠ ِﺤُﻣ (tempatnya) disebutkan pada, 22: 33, Term
ﺎَﻨﻠَﻠ ْﺣَأ (kami  telah  menghalalkan)  disebutkan  pada,  33:  50,  Term ﺎَﻨﱠﻠَﺣَأ (menempatkan  kami)  disebutkan  pada,  35:  35,  Term ﱠﻠ ِﺤُﻣ ُﮫ (tempatnya) disebutkan pada, 48: 25, Term َنﻮﱡﻠ ِﺤَﯾ (halal) disebutkan pada, 60: 10, Term َﺔﱠﻠ ِﺤَﺗ (pembebasan) disebutkan pada, 66: 2
Dari sekian banyaknya lafadz halal yang ada pada Al-Qur’an, hanya 10 ayat saja yang berhubungan dengan pola makan. Adapun ayat-ayatnya di antaranya; QS. 2: 168 QS. 5: 1, 4, 5, 88, 96, QS. 8: 69, QS. 16: 114, QS. 20: 81, QS. 22:  30.
Sedangkan kata thayyib diualang 50 kali dengan rincian sebagai berikut:
Term ِﺖ ٰﺒِّﯿَط (yang baik-baik) disebutkan pada, QS. 2: 57, 172, 267, QS. 4: 160,
QS. 5: 87, QS. 7: 32, 157, 160, QS. 8: 26, QS. 10: 93, QS. 16: 72, QS. 17: 70, QS. 20: 81, QS. 23: 51, QS. 40: 64, QS.45: 16, Term ﺎًﺒِّﯿَط (baik/bersih) disebutkan pada, QS. 2: 168, QS. 4: 43, QS. 5: 6, 88, QS. 8: 69, QS. 16: 114, , Term ًﺔَﺒِّﯿَط (yang baik) disebutkan pada, QS.  3: 38, QS. 9: 72, QS. 16: 97, QS. 24: 61, QS. 61: 12, Term ِﺐِّﯿﱠﻄﻟا (baik) disebutkan pada, QS. 3: 179, QS. 8: 37, QS. 22: 24, Term ِﺐِّﯿﱠﻄﻟﺎِﺑ (dengan  yang  baik)  disebutkan  pada,  QS.  4:  2,  Term َبﺎَط
(baik/senangi)  disebutkan  pada,  QS.  4:  3,  Term َﻦٍﺒ ِط (mereka  baik hati/menyerahkan)  disebutkan  pada,  QS.  5:  4,  Term ُﺖ ٰﺒِّﯿﱠﻄﻟا (yang  baik-baik) disebutkan pada, QS. 5: 4, 5,  Term ُﺐِّﯿﱠﻄﻟا (yang baik) disebutkan pada, QS. 5: 100, QS. 7: 58, QS. 35: 10, Term َط ٍﺔَﺒِّﯿ (yang baik) disebutkan pada, QS. 10: 22, QS. 14: 24, Term ٰﻰَﺑﻮُط (kebahagiaan) disebutkan pada, QS. 13: 29, Term َﻦْﯿِﺒِّﯿَط (dalam  keadaan  baik/suci)  disebutkan  pada,  QS.16:  32,  Term ِﺖ ٰﺒِّﯿﱠﻄﻠِﻟ (untuk wanita-wanita  yang  baik)  disebutkan  pada,  QS.  24:  26,  Term ٌﺔَﺒِّﯿَط (yang  baik) disebutkan pada, QS. 34: 15, Term ﻢُﺘْﺒ ِط (baiklah/bahagia lah kamu) disebutkan pada, QS. 39: 73, Term ْﻢُﻜِﺘَﺒِّﯿَط (rezekimu yang baik-baik) disebutkan pada, QS.
46: 20
Dari  sekian  banyaknya  lafadz  Thayyib  yang  ada  pada  Al-Qur’an,  hanya  11 ayat  saja  yang  berhubungan  dengan  pola  makan.  Adapun  ayat-ayatnya  di antaranya; QS. 2: 57, 168, 172, QS. 5: 4, 5, 88, QS. 7: 160, QS. 8: 69, QS. 16: 114, QS. 20: 81, QS. 23: 51.
QS. Al-Maa’idah (5): 4,
ِﺣُا ٓاَذﺎَﻣ  َﻚَﻧ ْﻮُﻠـْﺴَﯾ
ﺎﱠﻤ ِﻣ  ﱠﻦُﮭَﻧ ْﻮُﻤِّﻠَﻌُﺗ  َﻦْﯿِﺒِّﻠَﻜُﻣ ِح ِرا َﻮَﺠْﻟا َﻦِّﻣ ْﻢُﺘْﻤﱠﻠَﻋ ﺎَﻣ َو ُۙﺖٰﺒِّﯿﱠﻄﻟا ُﻢُﻜَﻟ ﱠﻞ ِﺣُا ْﻞُﻗ ْۗﻢُﮭَﻟ ﱠﻞ ﱣﻠﻟا  ﱠنِاۗ َﮫﱣﻠﻟا اﻮُﻘﱠﺗا َوۖ ِﮫْﯿَﻠَﻋ ِﮫﱣﻠﻟا َﻢْﺳا او ُﺮُﻛْذا َو ْﻢُﻜْﯿَﻠَﻋ َﻦْﻜَﺴْﻣَا ٓﺎﱠﻤِﻣ ا ْﻮُﻠُﻜَﻓ ُﮫﱣﻠﻟا ُﻢُﻜَﻤﱠﻠَﻋ ِﺮَﺳ َﮫ ِبﺎَﺴ ِﺤْﻟا ُﻊْﯾ
“Mereka bertanya kepadamu (Muhammad), “Apakah yang dihalalkan bagi mereka?” Katakanlah, ”Yang dihalalkan bagimu (adalah makanan) yang baik-baik dan (buruan yang ditangkap) oleh binatang pemburu yang telah kamu latih untuk berburu, yang kamu latih menurut apa yang telah diajarkan Allah kepadamu. Maka makanlah apa yang
ditangkapnya  untukmu,  dan  sebutlah  nama  Allah  (waktu  melepasnya).  Dan bertakwalah kepada Allah, sungguh, Allah sangat cepat perhitungan-Nya.”
QS. Al-Maa’idah (5): 5,
َم ْﻮَﯿْﻟَا
ٰﻨَﺼْﺤُﻤْﻟا َوۖ ْﻢُﮭﱠﻟ ﱞﻞ ِﺣ ْﻢُﻜُﻣﺎَﻌَط َوۖ ْﻢُﻜﱠﻟ ﱞﻞ ِﺣ  َﺐٰﺘِﻜْﻟا اﻮُﺗ ْوُا  َﻦْﯾِﺬﱠﻟا ُمﺎَﻌَط َو  ُۗﺖٰﺒِّﯿﱠﻄﻟا ُﻢُﻜَﻟ ﱠﻞ ِﺣُا
َﻦ ِﻣ  ُﺖ
ﱠﻦُھ َر ْﻮُﺟُا  ﱠﻦُھ ْﻮُﻤُﺘْﯿَﺗٰا ٓاَذِا ْﻢُﻜِﻠْﺒَﻗ  ْﻦ ِﻣ  َﺐٰﺘِﻜْﻟا اﻮُﺗ ْوُا  َﻦْﯾِﺬﱠﻟا  َﻦ ِﻣ  ُﺖٰﻨَﺼْﺤُﻤْﻟا َو ِﺖٰﻨ ِﻣ ْﺆُﻤْﻟا َﺮْﯿَﻏ  َﻦْﯿِﻨ ِﺼ ْﺤُﻣ
ِﻣ ِة َﺮ ِﺧٰ ْﻻا ﻰِﻓ  َﻮُھ َوۖ ٗﮫُﻠَﻤَﻋ َﻂِﺒَﺣ ْﺪَﻘَﻓ  ِنﺎَﻤْﯾِ ْﻻﺎِﺑ  ْﺮُﻔْﻜﱠﯾ  ْﻦَﻣ َو  ٍۗناَﺪْﺧَا ْٓيِﺬ ِﺨﱠﺘُﻣ  َﻻ َو  َﻦْﯿ ِﺤِﻓﺎَﺴُﻣ َﻦْﯾ ِﺮِﺴ ٰﺨْﻟا  َﻦ
“Pada hari ini Dihalalkan bagimu yang baik-baik. makanan (sembelihan) orang-orang yang diberi  Al  kitab  itu  halal  bagimu,  dan  makanan  kamu  halal  (pula)  bagi  mereka.  (dan Dihalalkan  mangawini)  wanita  yang  menjaga  kehormatan  di  antara  wanita-wanita  yang beriman dan wanita-wanita yang menjaga kehormatan di antara orang-orang yang diberi Al kitab  sebelum  kamu,  bila  kamu  telah  membayar  mas  kawin  mereka  dengan  maksud menikahinya,  tidak  dengan  maksud  berzina  dan  tidak  (pula)  menjadikannya  gundik- gundik.  Barangsiapa  yang  kafir  setiap  sudah  beriman  (tidak  menerima  hukum-hukum Islam) Maka hapuslah amalannya dan ia di hari kiamat Termasuk orang-orang merugi.”
Q.S.. Al-Maa’idah (5): 88,
َن ْﻮُﻨ ِﻣ ْﺆُﻣ ِﮫِﺑ ْﻢُﺘْﻧَأ ِيِﺬﱠﻟا َﮫﱠﻠﻟا ا ْﻮُﻘﱠﺗا ﱠو ﺎًﺒِّﯿَط  ًﻻ َﻼَﺣ ُﮫﱠﻠﻟا ُﻢُﻜَﻗ َز َر ﺎﱠﻤ ِﻣ ا ْﻮُﻠُﻛ  َو
“Dan makanlah makanan yang halal lagi baik dari apa yang Allah telah rezekikan kepadamu, dan bertakwalah kepada Allah yang kamu beriman kepada-Nya.”
Perihal  menyoal  pola  makan,  kita  perlu  mengatur  pola  makan,  dimana  kita tidak  boleh  berlebih-lebihan.  Didalam  Al-Qur’an  kata  ini  di  sebutkan  dengan lafadz “ فﺮﺳ ” yang diulang sebanyak 23 kali, dengan rincian sebagai berikut:
Term ﺎَﻨَﻓ َﺮْﺳِإ َو (dan berlebih-lebihan kami) disebutkan pada, QS. 3: 147, Term ﺎًﻓا َﺮْﺳإ (lebih dari batas) disebutkan pada, QS. 4: 6, Term َنﻮُﻓ ِﺮْﺴُﻤَﻟ (sungguh orang- orang yang melampaui batas) disebutkan pada, QS. 5: 32, Term َﻦْﯿِﻓ ِﺮْﺴُﻤﻟا (orang- orang yang berlebihan) disebutkan pada, QS. 6: 141, QS. QS. 7: 31, QS. 10: 83, QS. 21: 9, QS. 26: 151, QS. 40: 43, QS. 44: 31, Term َنﻮُﻓ ِﺮْﺴُﻣ (orang-orang yang melampaui batas) disebutkan pada, QS. 7: 81, QS. 36: 19, Term َﻦْﯿِﻓ ِﺮْﺴُﻤْﻠِﻟ (bagi orang-orang yang  melampaui  batas)  disebutkan  pada,  QS.  10:  12,  QS.  51:  34, Term ف ِﺮْﺴُﯾ (melampaui  batas)  disebutkan  pada,  QS.  17:  33,  Term َف َﺮْﺳَأ
(melampaui batas) disebutkan pada, QS. 20:127, Term ْاﻮُﻓ ِﺮْﺴُﯾ (berlebih-lebihan) disebutkan pada, QS. 25: 67, Term ْاﻮُﻓ َﺮْﺳَأ ((mereka) melampaui batas) disebutkan pada, QS. 39: 53, Term ٌف ِﺮْﺴُﻣ (seorang yang melampaui batas) disebutkan pada,
QS.  40:  28,  34,  Term َﻦْﯿِﻓ ِﺮْﺴُﻣ (orang-orang  yang  melampaui  batas)  disebutkan pada, QS. 43: 5.
Dari sekian banyaknya lafadz Thayyib yang ada pada Al-Qur’an, hanya 2 ayat saja yang berhubungan dengan pola makan. Adapun ayat-ayatnya di antaranya; QS. 6: 141, QS. 7: 31.
QS. al-A’raf (7): 31
ْﻢُﻜَﺘَﻨْﯾ ِز ا ْوُﺬُﺧ َمَدآ ﻲِﻨَﺑﺎَﯾ
َﻦْﯿِﻓ ِﺮْﺴُﻤْﻟا  ﱡﺐ ِﺤُﯾ  َﻻ ُﮫﱠﻧِإ ا ْﻮُﻓ ِﺮْﺴُﺗ  َﻻ َو اﻮُﺑ َﺮْﺷا َو ا ْﻮُﻠُﻛ ﱠو ٍﺪ ِﺠْﺴَﻣ ِّﻞُﻛ َﺪْﻨِﻋ
“Hai anak Adam, pakailah pakaianmu yang indah di setiap (memasuki) mesjid, makan dan  minumlah,  dan  janganlah  berlebih-lebihan  Sesungguhnya  Allah  tidak  menyukai orang-orang yang berlebih-lebihan.”
Berikut kumpulan surat beserta ayat yang berhubungan dengan pola makan, di antaranya; QS. 2: 57, 60, 61, 168, 172, QS. 5: 1, 3, 4, 5, 88, 96, QS. 6: 118, 121, 138, 141, 142, 145, QS. 7: 31, 160, QS. 8: 69, QS. 16: 5, 14, 69, 114, QS. 20: 81 QS. 22: 30, 36, QS. 23: 19, 20, 21, 51, QS. 34: 15, QS. 35: 12, 33, 72, QS. 40: 79, QS. 67: 15, QS. 80: 24.

## 2. Asbabun Nuzul dan Munasabah Ayat
Asbabul  Nuzul  ialah  peristiwa-  kejadian  yang  terjalin  pada  masa  turunnya ayat,  baik  saat  sebelum  ataupun  setelah  turunnya,  dimana  isi  ayat  tersebut berkaitan ataupun bisa berhubungan dengan kejadian. 8 Kejadian yang diartikan dapat pula berbentuk peristiwa tertentu, dapat pula dalam wujud persoalan yang diajukan,  sebaliknya  yang  diartikan  dengan  setelah  turunnya  ayat  merupakan kalau kejadian tersebut terjalin pada rentang waktu 22 tahun, ialah masa bermula dari turunnya Al-Qur’an awal kali hingga ayat yang terakhir.
Bersumber  pada  penafsiran  di  atas,  tidak  seluruh  ayat  Al-Qur’an  tentang makanan mempunyai Asbabul Nuzul. Hanya terdapat dua surah yang memiliki asbabul nuzul; Pertama, QS. Al-A’raf (7) ayat 31 dimana surat ini turun untuk mengubah kebiasaan pada masa jahiliah. Sebab pada masa itu terdapat kebiasaan perempuann saat melakukan thawaf, hanya menutupi kemaluannya saja dengan beberapa helai kain sembari bersyair; Kedua, QS. Al-Maa’idah (5) ayat 4 dimana
8 Al-Qaththan, Pengantar Studi Ilmu Alquran.Pdf .
surat  ini  turun  untuk  menerangkan  apa-apa  saja  yang  dihalalkan  bagi  umat muslim dalam makanan. 9
Pada ayat-ayat yang telah disebutkan sebelumnya, terdapat 2 ayat yang saling berhubungan atau berkolerasi satu sama lain, yaitu QS. Al-Maa’idah (5) ayat 4 dan 5. Hamka dalam tafsirnya al-Azhar mengungkapkan bahwa rangkaian ayat ini  selaras  terhadap  "asosiasi"  pemiikiran  manusia.  Sebagaimana  pada  bahasa Arab disebut lltizam . Ialah bila sudah diterangkan mana yang haram  dimakan, dengan sendirinya manusia mencari tahu mana yang halal. 10

## 3. Kualitas Makanan
Jauh  pada  masa  dahulu  sebelum  teknologi  berkembang  seperti  saat  ini Rasulullah Saw. pernah bersabda bahwa sumber penyakit pada manusia adalah perutnya.  Dan  hal  tersebut  pun  memang  dibuktikan  dengan  ilmu  sains  dan teknologi pada masa ini sehingga dapat kita pahami bahwa apabila kondisi organ di dalam perut kita sehat maka akan sehat pula kondisi tubuh kita. Maka dari itu Islam  membimbing  umatnya  untuk  senantiasa  mengkonsumsi  makanan  yang halal serta baik dan menjauhi makanan yang haram atau dilarang. 11
Permasalahan  gizi  timbul  disebabkan  sikap  yang  tidak  benar,  di  antaranya merupakan ketidakseimbangan antara konsumsi santapan yang dimakan dengan kecukupan konsumsi santapan yang disarankan. 12 Tiap warsa pemerintah selalu menggalakan  program  menekan  angka  kurang  gizi  supaya  tidak  meningkat. 13 Tidak hanya secara sains, namun dalam ilmu agama juga makanan merupakan salah satu unsur terpenting dalam menjaga kesehatan. Selain itu apa yang kita konsumsi haruslah kita perhatikan, seperti ditegaskan dalam ayat:
ٓ ٖﮫ ِﻣﺎَﻌَط ﻰٰﻟِا  ُنﺎَﺴْﻧِ ْﻻا  ِﺮُﻈْﻨَﯿْﻠَﻓ
“maka hendaklah manusia itu memperhatikan makanannya”. (QS. ‘Abasa (80):24)
9 As-Suyuthi, Asbabun-Nuzul.Pdf (Jakarta: Pustaka Al-Kautsar, 2014).
10 Hamka, Tafsir Al-Azhar Jilid 3 , vol. 3 (Jakarta: Pustaka Nasional PTD LTE Singapura, 2002).
11 Khairul Anam, “Pendidikan Perilaku Hidup Bersih Dan Sehat Dalam Perspektif Islam,” Sagacious 3, no. 1 (2016): 67–78.
12 Dwi Ayu Afrilia and Shelly Festilia A, “Hubungan Pola Makan Dan Aktifitas Fisik Terhadap Status Gizi Di Siswa Smp Al-Azhar Pontianak,” Pontianak Nutrition Journal (PNJ) 1, no. 1 (2018).
13 Egi Sukma Baihaki, “Gizi Buruk Dalam Perspektif Islam: Respon Teologis Terhadap Persoalan Gizi Buruk,” SHAHIH : Journal of Islamicate Multidisciplinary 2, no. 2 (2017): 181.
Sayyid  Qutb  dalam  tafsirnya fi  Zhilalil  Quran menerangkan  bahwa  manusia akan  selalu  lekat  dengan  makanan.  Maka  penting  bagi  manusia  untuk memperhatikan  apa  yang  ia  konsumsi,  terjadi  berulang  kali,  hal  kecil  namun sangat  vital. 14 Pada  ayat  di  atas  telah  tercantum  lafadz falyanzuur ,  kata yanzuur memiliki arti menyaksikan secara langsung, dengan mata kepala sendiri, atau bisa juga melihat dengan batin. 15
Gizi ataupun kesehatan nutrisi memiliki kedudukan yang sangat besar dalam membina  serta  mempertahankan  kesehatan  seorang.  Berdasarkan  kajian  ilmu kesehatan, dari makanan saja dapat menimbulkan penyebaran sebuah penyakit. 16 Maka sebagai umat muslim haruslah lebih teliti dalam mengkonsumsi sesuatu. Islam  menyarankan  terhadap  pemeluknya  buat  komsumsi  santapan  serta minuman  yang halalan  thoyyiban (halal  serta  baik).  Halal  merupakan  sesuatu perihal yang dibolehkan secara agama, sebaliknya thayyib merupakan suatu yang baik  pada  dasarnya,  tidak  mengganggu  raga  serta  benak,  serta  wajib  penuhi ketentuan dari segi kebersihan, sebagaimana dalam firman Allah Swt:
ْﻢُﻜَﻟ  ٗﮫﱠﻧِا  ِۗﻦ ٰﻄْﯿﱠﺸﻟا ِت ٰﻮُﻄُﺧ ا ْﻮُﻌِﺒﱠﺘَﺗ  َﻻ ﱠوۖ ﺎًﺒِّﯿَط  ًﻼٰﻠَﺣ  ِض ْرَ ْﻻا ﻰِﻓ ﺎﱠﻤ ِﻣ ا ْﻮُﻠُﻛ  ُسﺎﱠﻨﻟا ﺎَﮭﱡﯾَﺎٰٓﯾ ٌﻦْﯿِﺒﱡﻣ  ﱞوُﺪَﻋ
“Hai sekalian manusia, makanlah yang halal lagi baik dari apa yang terdapat di bumi, dan janganlah kamu mengikuti langkah-langkah syaitan; Karena Sesungguhnya syaitan itu adalah musuh yang nyata bagimu.” (QS. Al-Baqarah (2):168)
Pada ayat ini menerangkan berkenaan dengan pemberian nikmat, yang mana Allah sudah mengizinkan manusia buat mengkonsumsi seluruh santapan yang terdapat  di  muka  bbumi  dengan  syarat  ialah  santapan  yang  halal,  baik,  serta berguna  untuk  dirinya  dan  tidak  membahayakan  untuk  badan  serta  akal pikirannya. Ayat ini juga menyampaikan bahwa bumi merupakan tempat tinggal untuk seluruh manusia sehingga semuanya memiliki derajat yang sama terhadap kepemilikan bumi. Tidak ada yang lebih tinggi ataupun lebih rendah bagi Allah.
14 Sayyid Quthub, Tafsir Fi Zhilalil Quran Jilid 12 Terj. , ed. As’ad Yasin and Abdul Aziz Salim (Jakarta: Gema Insani, 2001).
15 M. Quraish Shihab, Tafsir Al-Misbah (Pesan, Kesan, Dan Keserasian Alquran) Jilid 15 (Jakarta: Lentera Hati, 2002).
16 Andriyani  Andri,  “Kajian  Literatur  Pada  Makanan  Dalam  Perspektif  Islam  Dan  Kesehatan,” Jurnal Kedokteran dan Kesehatan 15, no. 2 (2019): 179.
Oleh sebab itu Allah menyuruh kita untuk menyantap hidangan yang halal serta baik 17 .
Bagi  Syaikh  Ahmad  Syakir  dalam kitab  tafsirnya  Tafsir Ibnu  Katsir ayat di atas menarangkan kalau tidak terdapat Tuhan yang berhak disembah kecuali Ia, serta  sebetulnya  cuma  Dialah  yang Esa dalam  penciptaan.  Ia  merupakan  dzat yang  memberikan  rezeki  kepada  segala  mahkluk-Nya.  Dan  Ia  pula  sudah memubahkan untuk mereka santapan yang halal serta baik dari Allah, ialah baik pada dzatnya serta tidak membahayakan kesehatan badan serta akal. 18
Sebaliknya bagi Sayyid Qutub dalam kitab Tafsir Fi Zhilalil Quran kalau ayat tersebut menarangkan tentang santapan yang diperbolehkan ataupun yang halal dari apa- apa yang ada di bumi kecuali yang sedikit yang dilarang sebab berkaitan dengan  hal-hal  yang  membahayakan  serta  sudah  ditegaskan  dalam  nash  ialah terpaut  dengan  akidah,  sekalian  bersesuaian  dengan  fitrah  alam  serta  fitrah manusia. Sebab Allah menghasilkan apa yang terdapat di bumi untuk manusia. Oleh karena itu, Allah menghalalkan apa yang terdapat di bumi tanpa terdapat pembatasan  tentang  halal  ini  kecuali  permasalahan  spesial  yang  beresiko.  Jadi penjelasan tentang penghalalan dari Allah ini, manusia bisa menikmati dari apa- apa yang baik serta cocok dengan fitrah manusia, tanpa wajib menerima dengan kesusahan serta desakan. 19
Adapun firman Allah yang senada dengan ayat di atas di antaranya:
َن ْﻮُﻨ ِﻣ ْﺆُﻣ ِﮫِﺑ ْﻢُﺘْﻧَأ ِيِﺬﱠﻟا َﮫﱠﻠﻟا ا ْﻮُﻘﱠﺗا ﱠو ﺎًﺒِّﯿَط  ًﻻ َﻼَﺣ ُﮫﱠﻠﻟا ُﻢُﻜَﻗ َز َر ﺎﱠﻤ ِﻣ ا ْﻮُﻠُﻛ  َو
“Dan makanlah makanan yang halal lagi baik dari apa yang Allah telah rezekikan kepadamu, dan bertakwalah kepada Allah yang kamu beriman kepada-Nya.” (Q.S. Al-Maa’idah (5): 88).
Adapun  makna  dari  ayat  di  atas  ialah,  kata  “ halal ”  memiliki  akar  kata  yang berarti “lepas” ataupun “tidak terikat”. Sesuatu yang halal Iyalah yang terlepas dari  segala  hal  yang  berbahaya.  Dengan  demikian  " halal "  memiliki  arti  lain "boleh". Selain itu kata ini pun mengakomodir seluruh hal yang diperkenankan
17 (Shihab, 2002)
18 Abdullah Bin Muhammad Bin Abdurrahman Bin Ishaq Al-Sheikh, Tafsir Ibnu Katsir Jilid 1-3 Terj. M. Abdul Ghoffar , Tafsir Ibnu Katsir (Bogor: Pusataka Imam Asy-Syafi’i, 2004).
19 Sayyid Quthub, Tafsir Fi Zhilalil Quran Jilid 1 Terj. , ed. As’ad Yasin and Abdul Aziz Salim (Jakarta: Gema Insani, 2001).
dalam hukum di agama Islam. Seperti anjuran-anjuran dalam melakukan sesuatu atau yang disebut dengan sunnah, mubah, hingga makruh. 20
Kata  “thayyib”  dalam  bahasa  berarti  enak,  enak,  sehat,  terjamin,  dan  yang terpenting para mufassir menerangkan pada bahasan perihal  “makan” memiliki maksud  tidak  kotor,  rusak  (kadaluarsa),  ataupun  bercampur  dengan  benda- benda  najis.  Sebagian  orang  memaknainya  dengan  hidangan  yang  menggugah selera bagi yang menyantapnya, serta tidak membahayakan bagi tubuh serta akal pikirannya. 21 Kitab  Ibnu  Katsir,  menafsirkan  maksud  dalam  ayat  ini  adalah bahwasannya kondisi halal serta baik menjadi syarat penting dalam jam rezeki yaitu hidangan yang kita konsumsi. 22 Selain ayat di atas terdapat pula pada QS.
8: 69, QS. 16: 114, serta QS. 67: 15 yang senada.
4. Mengatur Pola Makan dan Minum
a. Tidak Berlebih-Lebihan
Menjaga kesehatan yang bermutu antara lain bisa dicapai dengan melindungi serta  memperhatikan  pola  makan,  ialah  tidak  berlebihan,  mengkonsumsi hidangan yang bergizi serta bernutrisi sesuai yang diperlukan badan. Serta tidak lupa pula makan yang halal lagi thayyiban seperti yang sudah disyariatkan dalam QS. al-A’raf (7): 31, “Hai anak Adam, pakailah pakaianmu yang indah di setiap (memasuki)  masjid,  makan  dan  minumlah,  dan  janganlah  berlebih-lebihan. Sesungguhnya Allah tidak menyukai orang-orang yang berlebih-lebihan.”
Ibnu Katsir menerangkan makna ayat ini yaitu dianjurkan untuk berhias diri pada saat melaksanakan salat terlebih pada saat salat Jumat dan hari raya dengan menggunakan  pakaian  terbaik  yaitu  pakaian  berwarna  putih,  wangi-wangian, serta bersiwak sebagai pelengkap serta kesempurnaan dalam pakaian. 23 Lafadz ( َمَدآ ﻲِﻨَﺑﺎَﯾ ) merupakan nida (panggilan) dengan munada berupa idafat . Kemudian lafadz ( ْﻢُﻜَﺘَﻨْﯾ ِز ا ْوُﺬُﺧ ) merupakan susunan fi’il , fa’il ( dhamir mustatir /tersembunyi) dan maf’ul  bih yang  berupa idhafat dengan mudhaf  ilaih nya isim  dhamir  muttashil.
20 M.  Quraish  Shihab, Wawasan  Alquran  Tafsir  Maudhu’i  Atas  Pelbagai  Persoalan  Umat ,  1996, https://www.academia.edu/6037537/WAWASAN_ALQURAN_quraish_shihab.
21 M. Quraish Shihab, Wawasan Alquran Tafsir Maudhu’i .
22 Abdullah Bin Muhammad Bin Abdurrahman Bin Ishaq Al-Sheikh, Tafsir Ibnu Katsir Jilid 3-1 Terj. M. Abdul Ghoffar (Bogor: Pusataka Imam Asy-Syafi’i, 2004).
23 Abdullah Bin Muhammad Bin Abdurrahman Bin Ishaq Al-Sheikh, Tafsir Ibnu Katsir Jilid 3-3 Terj. M. Abdul Ghoffar (Bogor: Pusataka Imam Asy-Syafi’i, 2004).
Kemudian lafadz ( ٍﺪ ِﺠْﺴَﻣ  ِّﻞُﻛ َﺪْﻨِﻋ ) merupakan susunan idhafat yang berkedudukan sebagai keterangan waktu. Kemudian lafadz ( ا ْﻮُﻓ ِﺮْﺴُﺗ  َﻻ َو اﻮُﺑ َﺮْﺷا َو ا ْﻮُﻠُﻛ ﱠو ) merupakan susunan fi’il (amar dan nahyu) dan fai’il ( dhamir mustatir /tersembunyi). Kemudian lafadz  ( َﻦْﯿِﻓ ِﺮْﺴُﻤْﻟا  ﱡﺐ ِﺤُﯾ  َﻻ ُﮫﱠﻧِإ )  merupakan  susunan Inna  wa  akhwatuha dengan Inna sebagai fi’il , dhamir  huwa sebagai isim  inna ,  dan  lafadz َﻦْﯿِﻓ ِﺮْﺴُﻤْﻟا  ﱡﺐ ِﺤُﯾ  َﻻ sebagai khabar  inna yang  berupa khabar  jumlah  fi’liyah .  Terdapat  dua  ayat  yang  senada dengan ayat di atas, di antaranya; S. 6: 141 dan QS. 20: 81.
Baik secara agama maupun secara ilmiah sikap berlebihan dalam makan serta minum merupakan sebuah tindakan yang tidak baik. Selain membuat tidak sehat atau  menimbulkan  penyakit,  sikap  berlebihan  atau  melampaui  batas  dalam makanan  juga  menimbulkan  murka  Allah  Swt.    sebagaimana  yang  disebutkan pada ayat di atas. Dengan mengatur pola makan yang baik tidak berlebihan serta tidak menunda akan membuat tubuh menjadi sehat. 24
Adapun Hadis yang mendukung dari pemaparan di atas yaitu,
"Tiada seorang anak Adam (manusia)pun yang memenuhi sesuatu wadah yang lebih buruk daripada perut. Cukuplah anak Adam (manusia) itu makan beberapa suap saja yang dapat mendirikan (menguatkan) tulang belakangnya. Oleh sebab itu, apabila perut itu mesti diisi, cukuplah sepertiga untuk makananny, sepertiga untuk minumnya, dan sepertiga lagi untuk pernafasannya (jiwanya)”
(diriwayatkan oleh Imam-imam Ahmad, Tirmidzi, Nasa'i dan Ibnu Majah)
Keinginan  manusia  tidak  akan  pernah  ada  habisnya  sehingga  dianjurkan untuk  secukupnya  dalam  memenuhi  kebutuhan.  Untuk  menekan  nafsu dibutuhkan  latihan  mengkonsumsi  apa  yang  dibutuhkan,  bukan  apa  yang diinginkan. Tidak pernah habis manusia dalam memenuhi keinginan, maka diri sendirilah yang harus mengatur diri serta menyadari kalau terdapat kehidupan selain di dunia ini sebagai tempat kembali yang kekal. 25

## b. Makanan yang halal dan baik
Dalam mengatur pola makan, permasalahan yang kerap dialami manusia pada dikala  ini  merupakan  minimnya  nutrisi  yang  diperlukan  oleh  badan,  yang menyebabkan bermacam berbagai kuman serta virus masuk ke dalam tubuh dan
24 M. Nur Wahyudi, Pola Hidup Bersih Dan Sehat (semarang, 2015).
25 Desri Nengsih and Sefri Auliya, “Perspektif Alquran Tentang Prinsip-Prinsip Konsumsi,” Istinarah: Riset Keagamaan, Sosial dan Budaya 2, no. 1 (2020): 46.
beredar  di  seluruh  sistem peredaran  darah  yang menimbulkan  badan  manusia gampang  terkena  penyakit.  Hingga  dalam  perkara  ini  gizi  ataupun  kesehatan nutrisi  yang  terdapat  dalam  santapan  itu  sangatlah  berarti.  Islam  telah memberikan panduan yang sangat jelas berkenaan apa-apa saja makanan yang dapat kita konsumsi yaitu yang halal lagi baik. 26
Perintah  makan-makanan  yang  halal  dan  bergizi  tertera  dalam  Al-Qur’an surat Al-Ma’idah ayat 5. M. Quraish Shihab dalam tafsirnya menerangkan kata thaam pada  ayat  ini  ialah  sembelihan,  sebab  ayat  ini  berkolerasi  dengan  ayat sebelumnya di mana pada ada ayat sebelum ayat ini telah  dipaparkan  apa saja santapan atau makanan yang diharamkan. 27 Selain ayat di atas, masih terdapat lima ayat yang senada di antaranya; QS. 2: 57, 172, QS. 7: 160, QS. 20: 81, dan QS. 23: 51.
Makan-makanan yang sehat dapat menstimulus, yang berdampak pada badan seorang yang mengkonsumsinya salah satunya tubuh jadi sehat serta pencernaan jadi  baik.  Surat  Al-Maa’idah  ayat  5  di  atas  bermunasabah  dengan  ayat sebelumnya,  yaitu  Al-Maa’idah  ayat  4.  Selain  penjelasan  munasabah  pada sebelumnya,  ayat-ayat  ini  mengandung  Syariat,  ialah  semangat  ajaran  Agama. Yang dihalalkan Allah merupakan yang baik- baik. Ada pula yang diharamkan, teranglah kalau ia itu tidak baik, ataupun risun : kotor, keji, tidak cocok dengan rasa halus kemanusiaan.
Di dalam ayat sebelum- sebelumnya telah mulai diterangkan separuh daripada santapan yang baik-baik itu ialah bahimatul anam , ialah binatang-binatang ternak; unta, sapi serta kerbau, kambing serta biri-biri ataupun domba. Lagi babi, tidak hanya  babi  hutan  terdapat  lagi  babi  ternak.  Hingga  babi  ternak  ini  telah tercantum  yang  haram,  karena  tadi  telah  dipaparkan.  Tidak  hanya  dari  fauna ternak, hingga fauna hutan yang tidak buas, boleh pula kalian buru serta kalian makan.  Fauna  buruan  yakni:  Rusa,  kijang,  pelanduk,  kambing  hutan,  serta
26 Siti Norlina Muhamad et al., “Pola Pemakanan Dan Kesannya Terhadap Gaya Hidup Dan Pemikiran Individu:  Analisis  Terhadap  Surah  Al-Kahfi:  [Dietary  Patterns  and  Their  Impact  on  Lifestyle  and  Individual Thoughts: Analysis on Surah Al-Kahfi],” ULUM ISLAMIYYAH-The Malaysian Journal of Islamic Sciences 26, no. Special (2019): 55.
27 M. Quraish Shihab, Tafsir Al-Misbah (Pesan, Kesan Dan Keserasian Alquran) Jilid 3 (Jakarta: Lentera Hati, 2002).
seumpamanya. 28 Terdapat  22  ayat  yang  menerangkan  apa  saja  makanan  yang diperbolehkan, di antaranya; QS. 2: 57, 61, QS. 5: 1, 4, 5, 96, QS. 6: 118, 141, 142, QS. 8: 69, QS. 16: 5, 14, 69, QS. 22: 30, 36, QS. 23: 19, 20, 21, QS. 35: 12, 33, 72, dan QS. 40: 79.
Makan sehat adalah makanan yang bergizi dan seimbang. Dalam Al-Qur’an disebutkan  bahwa banyak  makanan juga dianjurkan untuk dimakan misalnya biji-bijian dalam  ayat 27 surah al-Sajdah makanan asal hewani dalam surah 79 surah Ghafir ikan dalam  ayat 14 surah An-Nahl, buah-uahan dalam surah al- Muminun  ayat  19  dan  al-Anam ayat  141,    lemak  dan  minyak  dalam  surah  al- Muminun ayat 21 madu dalam surah al-Nahl ayat 69 dan lain-lain. Penyebutan aneka  macam  jenis  makanan  ini,  menuntut  kearifan  dalam  memilih  dan mengatur keseimbangannya 29
Selain ayat-ayat yang telah dipaparkan di atas, terdapat beberapa Hadis yang mendukung makan selain harus halal dan juga toyyiban , haruslah memiliki adab. Seperti  dalam  sebuah  Hadis  yang  bersumber  dari  Aisyah,  “ Rasulullah  bersabda: Jika  salah  seorang  di  antara  kalian  menyantap  makanan,  hendaknya  dia  membaca Bismillah,  jika  ia  lupa  membacanya  maka  hendaknya  dia  mengucapkan  ‘’bismillahi  fi awwalihi  wa  akhirihih  (dengan  menyebut  nama  Allah  pada  permulaan  dan  akhirnya)” (HR. Abu Dawud, At-Tirmidzi, dan Ibnu Majah). 30
Adapun Hadis yang senada, dari Umar bin Abu Salamah RA, katanya: "Saya -pada ketika itu- adalah seorang anak yang ada di bawah pengawasan Rasulullah Saw.  tanganku  berputar-putar  ke  sekitar  piring  -kalau  makan.  Lalu  Rasulullah Saw. bersabda kepadaku: " Hai anak, ucapkanlah Bismillah, makanlah dengan tangan kananmu dan makanlah dari apa-apa yang dekat denganmu. " (Muttafaq 'alaih).

## 5. Makanan dan Minuman yang Diharamkan
Di antara langkah-langkah dalam menjaga pola  makan menurut Al-Qur’an, seperti yang sudah disebutkan sebelumnya, terdapat unsur penting lainnya yaitu menjauhi  hidangan  yang diharamkan  oleh  Allah  atau dilarang untuk  disantap.
28 Hamka, Tafsir Al-Azhar Jilid 3 , vol. 3, p. .
29 Shihab, Wawasan Alquran Tafsir Maudhu’i Atas Pelbagai Persoalan Umat .
30 Anam, “Pendidikan Perilaku Hidup Bersih Dan Sehat Dalam Perspektif Islam.”
Persoalan mengenai makanan halal haram di Indonesia sangatlah sensitif, 31 dan negara telah menyediakan standarisasinya yaitu MUI (Majelis Ulama Indonesia) dan  Kementerian  Agama.  Karena  merupakan  persoalan  yang  penting,  maka perlu  kita  mengetahui  apa  saja  hidangan  yang  diharamkan  selain  yang  halal, sebagaimana dalam firman-Nya,
ْﯾ ِﺰْﻨ ِﺨْﻟا َﻢ ْﺤَﻟ َو َمﱠﺪﻟا َو َﺔَﺘْﯿَﻤْﻟا ُﻢُﻜْﯿَﻠَﻋ َم ﱠﺮَﺣ ﺎَﻤﱠﻧِا
َﻻ ﱠو ٍغﺎَﺑ  َﺮْﯿَﻏ  ﱠﺮُﻄْﺿا ِﻦَﻤَﻓ ۚ ِﮫﱣﻠﻟا  ِﺮْﯿَﻐِﻟ  ٖﮫِﺑ ﱠﻞِھُا ٓﺎَﻣ َو  ِﺮ
ٌﻢْﯿ ِﺣ ﱠر  ٌر ْﻮُﻔَﻏ َﮫﱣﻠﻟا  ﱠنِا ۗ ِﮫْﯿَﻠَﻋ َﻢْﺛِا ٓ َﻼَﻓ ٍدﺎَﻋ
“Sesungguhnya  Dia  hanya  mengharamkan  atasmu  bangkai,  darah,  daging  babi,  dan (daging)  hewan  yang  disembelih  dengan  (menyebut  nama)  selain  Allah.  Tetapi barangsiapa terpaksa (memakannya), bukan karena menginginkannya dan tidak (pula) melampaui  batas,  maka  tidak  ada  dosa  baginya.  Sungguh,  Allah  Maha  Pengampun, Maha Penyayang” (Q.S. Al-Baqarah: 173)
Sayyid Qutb pada Dilal nya mengatakan bahwa babi  telah dilarang oleh Allah sejak  lama  dan  setelahnya  manusia  modern  menemukan  cacing  pita  yang berbahaya  di  dalamnya.  Kalau  ada  yang  bilang  sains  modern  bisa  untuk membunuh  atau menghilangkan cacing pita apakah itu halal? Tentu saja tidak karena  mungkin ada bahaya yang belum ditemukan manusia. Bukankah lebih baik  melarang apa  yang  dilarang Syariah? 32 Selain  ayat di  atas,  terdapat  empat ayat yang senada dengan ayat di atas, di antaranya; QS. 5: 3, QS. 6: 121, 138, 145. Keharaman  itu  terdapat  2  ragam  di  antaranya  sebab  diakibatkan  zatnya,  ialah kurang  baik  serta  keji,  antonim  bagi  kata thayyib .  Ataupun  haram  disebabkan yang  ditampakkannya,  ialah  keharaman  yang  berkenaan  mengenai  hak  Allah ataupun hak hamba-Nya serta ini merupakan antonim bagi kata halal. 33
Selain ayat di atas, terdapat sebuah Hadis dari Abu Bakar bin Abu Syaibah, Ishaq  bin  Ibrahim  dan  Ibnu  Abu  Umar  telah  memberitahukan  kepada  kami. Ishaq berkata, Sufyan bin Uyainah telah mengabarkan kepada kami, sedangkan yang  lainya  mengatakan,  Sufyan  bin  Uyainah  telah  memberitahukan  kepada kami, dari Az-Zuhri, dari Abu Idris, dari Abu Tsa`labah. Ia berkata, “Nabi Saw
31 Muchtar  Ali,  “Konsep  Makanan  Halal  Dalam  Tinjauan  Syariah  Dan  Tanggung  Jawab  Produk  Atas Produsen Industri Halal,” AHKAM : Jurnal Ilmu Syariah 16, no. 2 (2016): 291.
32 Zainal Arifin, “Yang Diharamkan Dari Babi (Kajian Terhadap QS. Al-Baqarah (2) 173),” Al- Kaffah 2 (2014): 27–43.
33 Faiqoh Husna, “Virus Corona Dampak Dari Makanan Yang Tidak Halal,” SALAM: Jurnal Sosial dan Budaya Syar-i 7, no. 6 (2020): 571.
telah melarang makan setiap hewan buas yang memiliki taring. Ishaq dan Ibnu Abu Umar di  dalam  Hadis  riwayat  mereka  menambahkan,  Az-Zuhri  berkata,  “Kami  tidak mendengar ini sampai kami mendatangi negeri Syam". 34

## D. Simpulan
Dari pemaparan di atas, dapat dipahami bahwa Al-Qur’an telah mengajarkan manusia  untuk  mencermati  apa  yang  dimakan  dan  diminum.  Dalam  Al-Qur’an, konsep pola makan yang ideal ialah tidak makan secara berlebihan, mengkonsumsi makanan  yang  halal, thayyiban bermakna  makanan  bergizi  serta  sesuai  zat  yang diperlukan  badan,  serta  sesuai  dengan  finansial.  AL-Qur’an  juga  memerintahkan kaum muslimin menjauhi makanan yang diharamkan oleh syariat.
*********

## Daftar Pustaka
Al-Qaththan, Manna. Pengantar Studi Ilmu Al-Quran.Pdf . Edited by Abduh Zulfidar and Muhammad Ihsan. Jakarta: Pustaka Al-Kautsar, 2004.
Al-Sheikh, Abdullah bin Muhammad bin Abdurrahman bin Ishaq. Tafsir Ibnu Katsir Jilid 1-3  Terj.  M.  Abdul  Ghoffar . Tafsir  Ibnu  Katsir .  Bogor:  Pusataka  Imam  Asy-Syafi’i, 2004.
Ali, Muchtar. “Konsep Makanan Halal Dalam Tinjauan Syariah Dan Tanggung Jawab Produk Atas Produsen Industri Halal.” AHKAM : Jurnal Ilmu Syariah 16, no. 2 (2016): 291.
An-Nawawi, Imam. Syarah Shahih Muslim . Darus Sunnah, n.d.
Anam,  Khairul.  “Pendidikan  Perilaku  Hidup  Bersih  Dan  Sehat  Dalam  Perspektif Islam.” Sagacious 3, no. 1 (2016): 67–78.
Andri,  Andriyani.  “Kajian  Literatur  Pada  Makanan  Dalam  Perspektif  Islam  Dan Kesehatan.” Jurnal Kedokteran dan Kesehatan 15, no. 2 (2019): 179.
Arifin,  Zainal.  “Yang  Diharamkan  Dari  Babi  (Kajian  Terhadap  QS.  Al-Baqarah  (2) 173).” Al- Kaffah 2 (2014): 27–43.
As-Suyuthi. Asbabun-Nuzul.Pdf . Jakarta: Pustaka Al-Kautsar, 2014.
Asyhari, M. “Kesehatan Menurut Pandangan Al-Qur’an.” Alqalam 22, no. 3 (2005): 436. Ayu  Afrilia,  Dwi,  and  Shelly  Festilia  A.  “Hubungan Pola  Makan  Dan  Aktifitas  Fisik Terhadap  Status  Gizi  Di  Siswa  Smp  Al-Azhar  Pontianak.” Pontianak  Nutrition Journal (PNJ) 1, no. 1 (2018).
Baihaki, Egi Sukma. “Gizi Buruk Dalam Perspektif Islam: Respon Teologis Terhadap Persoalan  Gizi  Buruk.” SHAHIH :  Journal  of  Islamicate  Multidisciplinary 2,  no.  2
34 Imam An-Nawawi, Syarah Shahih Muslim (Darus Sunnah, n.d.).
(2017): 181.
Hamka. Tafsir Al-Azhar Jilid 3 . Vol. 3. Jakarta: Pustaka Nasional PTD LTE Singapura, 2002.
Hanum,  Yuspa.  “Dampak  Bahaya  Makanan  Gorengan  Bagi  Jantung.” Keluarga  Sehat Sejahtera 14, no. 28 (2016).
Husna, Faiqoh. “Virus Corona Dampak Dari Makanan Yang Tidak Halal.” SALAM: Jurnal Sosial dan Budaya Syar-i 7, no. 6 (2020): 571.
Muhamad, Siti Norlina, Farahwahida Mohd Yusof, Ahmad Ziyaadi Al-Hatim Mahpuz, Hanisah  Abdul  Rahman,  and  Asma’  Nurul  Mahpuz.  “Pola  Pemakanan  Dan Kesannya  Terhadap  Gaya  Hidup  Dan  Pemikiran  Individu:  Analisis  Terhadap Surah Al-Kahfi:  [Dietary Patterns and  Their Impact on Lifestyle and  Individual Thoughts:  Analysis  on  Surah  Al-Kahfi].” ULUM  ISLAMIYYAH-The  Malaysian Journal of Islamic Sciences 26, no. Special (2019): 55.
Mukti, Beta Pujangga. “Strategi Ketahanan Pangan Nabi Yusuf Studi Analisis Tentang Sistem Ketahanan Pangan Nabi Yusuf Dalam Al-Quran Surat Yusuf Ayat : 46- 49.” Jurnal Tarjih dan Pengembangan Pemikiran Islam 16, no. 1 (2019): 47.
Nengsih,  Desri,  and  Sefri  Auliya.  “Perspektif  Al-Quran  Tentang  Prinsip-Prinsip Konsumsi.” Istinarah: Riset Keagamaan, Sosial dan Budaya 2, no. 1 (2020): 46.
Quthub, Sayyid. Tafsir Fi Zhilalil Quran Jilid 1 Terj. Edited by As’ad Yasin and Abdul Aziz Salim. Jakarta: Gema Insani, 2001.
Departemen  Agama  RI. Kesehatan  Perspektif  Alquran  -  Tafsir  Tematik  Alquran .  Kesatu. Jakarta: Lajnah Pentashihan Mushaf Al-Qur’an, 2009.
Shihab,  M.  Quraish. Tafsir  Al-Misbah  (Pesan,  Kesan,  Dan  Keserasian  Al-Qur’an)  Jilid  15 . Jakarta: Lentera Hati, 2002.
———. Wawasan Al-Qur’an Tafsir Maudhu’i Atas Pelbagai Persoalan Umat . Wawasan Al- Qur’an Tafsir Maudhu’i Atas Pelbagai Persoalan Umat , 1996.
Wahyudi, M. Nur. Pola Hidup Bersih Dan Sehat . semarang, 2015.
Wulansari,  Desi,  Meti  Ekayani,  and  Lina  Karlinasari.  “Kajian  Timbulan  Sampah Makanan Warung Makan.” Echotropic 13, no. 2 (2019): 125–134.
Yamani, Moh. Tulus. “Memahami Al-Qur ’ an Dengan Metode.” J-Pai 1, no. 2 (2015):
283.
Yunus,  Badruzzaman  M.,  Abdul  Rohman,  and  Ahamd  Jalaludin  Rumi  Durachman. “Studi Komparatif Pemikiran Al-Farmawi, Baqir Shadr Dan Abdussatar Fathallah Tentang Tafsir Maudhui.” Jurnal Iman dan Spiritualitas 1, no. 3 (2021).