## PENGARUH PANDEMI COVID-19 TERHADAP BUDAYA BOTRAM DAN MAKAN LALAPAN PADA MAHASISWA ITB SUKU SUNDA ASAL DAERAH
TASIKMALAYA, JAWA BARAT
M. Alvin Syukriant Institut Teknologi Bandung
msyukriant@gmail.com
Muhammad Fairuziko Nurrajab Institut Teknologi Bandung Fairuz.ziko75@gmail.com
Rumaisa Hilwa Maulida Institut Teknologi Bandung rumaisahw25@gmail.com

## ABSTRAK
Adanya  pandemi  COVID-19  mengakibatkan  mayoritas  sektor  di  Indonesia  harus  terkena dampaknya.  Salah  satunya  dalam  sektor  budaya,  khususnya  budaya  masyarakat  sunda  mengenai budaya botram dan makan lalapan. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh pandemi COVID-19  terhadap  budaya  botram  dan  makan  lalapan  pada  masyarakat  sunda  yang  tinggal  di daerah  Tasikmalaya.  Target  penelitian  ini  adalah  mahasiswa  ITB  yang  tinggal  di daerah Tasikmalaya  dan  merupakan  masyarakat  sunda.  Penelitian  ini  dilakukan  dengan  metode penelitian  melalui  studi  literatur  dan  survei  online.  Hasil  penelitian  ini  menunjukan  terdapat penurunan  jumlah  botram  yang  cukup  signifikan  pada  saat pandemi  berlangsung.  Sementara itu, budaya makan lalapan tidak memiliki perubahan yang signifikan sehingga didapatkan kesimpulan bahwa pandemi tidak mempengaruhi kebiasaan masyarakat sunda dalam konsumsi lalapan.
Kata kunci : botram; makan lalapan; masyarakat sunda; pandemi COVID-19; Tasikmalaya

## ABSTRACT
The COVID-19 pandemic has affected the majority of sectors in Indonesia. One of them is in the cultural sector, especially the culture of the Sundanese community regarding botram culture and eating lalapan. This research was conducted to determine the effect of the COVID-19 pandemic on botram culture and fresh vegetables in the Sundanese people living in the Tasikmalaya area. The target of this research is ITB students who live in the Tasikmalaya area and are Sundanese people. This research was conducted using research methods through literature studies and online surveys. The results of this study indicate that there is a significant decrease in the amount of botram during the pandemic. Meanwhile, the culture of  lalapan does not have a significant  change, so it can be concluded  that  the  pandemic  has  not  affected  the  habits  of  the  Sundanese  people  in  consuming lalapan .
Keywords: botram; eating lalapan; Sundanese society; the COVID-19 pandemic; Tasikmalaya

## PENDAHULUAN
Manusia  telah  diciptakan  dengan  penuh keberagaman,  terdapat  banyak  perbedaan, bahkan kondisi kembar sekali pun.
Keberagaman  yang  ada  pada  manusia  tidak hanya  meliputi  aspek  fisik,  namun  juga  aspek nonfisik.  Contoh  aspek  nonfisik  adalah  latar belakang,  pola  pikir,  sifat-sifat  yang  dimiliki

## KULTURISTIK: Jurnal Bahasa dan Budaya
Vol. 5, No. 2, Juli 2021, 7-13 Doi: 10.22225/kulturistik.5.2.3172
serta  bahasa  dan  budaya.  Keberagaman- keberagaman  tersebut  menjadi  keunikan  baik untuk  setiap  manusianya  sendiri  serta  bagi suatu  negara  yang  terbentuk  atas  kumpulan manusia  yang  memiliki  banyak  keberagaman (Mas’udi, 2014).
Indonesia merupakan negara  dengan penduduk keempat terbanyak di dunia. Dengan jumlah  penduduk  yang  banyak  tersebut, Indonesia memiliki masyarakat yang multikultural,  dan  didukung  oleh  kejadian historis  yang  sangat  beragam.  Indonesia  juga memiliki  aspek  alam  yang  sangat  luas  dan beragam di seluruh penjuru negeri. Akibat hal- hal tersebut, Indonesia memiliki banyak sekali keberagaman  manusia.  Keberagaman  manusia inilah  yang  dapat  berpotensi  menimbulkan kelompok-kelompok  dan  bentuk  struktural yang dapat terbagi-bagi (Ridwan., 2015).
Di  antara  semua  keberagaman  itu,  salah satu  suku  yang  ada  adalah  suku  Sunda.  Suku Sunda  adalah  suku  yang  mendiami  daerah ujung barat Pulau Jawa hingga  daerah Brebes. daerah  tersebut  sekarang  mencakup  Provinsi Jawa Barat, Banten, DKI Jakarta, dan sebagian Jawa Tengah. Nama sunda sendiri berasal dari kata Su yang berarti baik. Orang sunda dikenal memiliki sikap yang ramah  dan sopan. Hal ini sesuai dengan filosofi hidup orang sunda yaitu Someah  Hade  ka  Semah  yang  berarti  ramah, bersikap  baik,  menjaga,  menjamu,  dan membahagiakan  tamu  atau  setiap  orang walaupun  belum  dikenal  (Hendriana  &  & Setiyadi, n.d.) (Hidayat & Hafiar, 2019).
Suku  sunda  hidup  dalam  keberagaman budaya  yang  berpusat  di  daerah  Jawa  Barat. Suku  sunda  merupakan  suku  kedua  dengan populasi terbesar di Indonesia. Oleh karena itu, suku  sunda  memiliki  ciri-ciri  kehidupan  yang senang dengan bersosialisasi dengan orang lain, memiliki rasa keterlibatan tinggi dengan orang lain,  memiliki  cukup  banyak  macam  larangan yang  disebut  dengan  pamali,  serta  memiliki banyak  adat  istiadat  yang  cukup  kental sehingga  masih  banyak  adat  istiadat  pada zaman  dahulu  yang  masih  dilakukan  pada zaman sekarang (Robani, M., 2017).
Pandemi  COVID-19  yang  berlangsung sejak  bulan  Maret  tahun  2020  di  Indonesia memberikan  banyak  dampak  bagi  seluruh bagian  kehidupan.  Pemberlakuan  pembatasan sosial  berskala  besar  yang  bertujuan  untuk
mengurangi mobilitas masyarakat dan mengurangi transmisi penyakit tentu  membuat banyak  aktivitas  sosial  di  luar  rumah  menjadi terhambat.  Hal  ini  tidak  hanya  berlaku  untuk kegiatan  kehidupan  sehari-hari,  namun  juga kegiatan  kebudayaan.  Salah  satu  suku  yang mungkin terdampak adalah suku sunda.
Suku  sunda  memiliki  banyak  kebudayaan yang  melibatkan  banyak  orang.  Salah  satu budaya  yang  terkenal  adalah  budaya  botram. Menurut  KBBI,  botram  adalah  acara  makan bersama  yang  dilakukan  secara  santai  dan kekeluargaan  dengan  saling  berbagi  makanan yang  dibawa  dari  rumah  masing-masing. Budaya botram mirip dengan budaya bancakan, hanya saja untuk bancakan makanan yang akan disantap disediakan oleh tuan rumah sedangkan pada  botram  makanan  dibawa  dari  rumah masing-masing.  Botram  seringkali  dilakukan pada  acara-acara  tertentu  sebagai  bentuk  rasa syukur  kepada  Tuhan,  terutama  sebelum memasuki  Bulan  Ramadhan  yang  bertujuan untuk  mempererat  rasa  kekeluargaan.  Budaya botram  ini  menjadi  salah  satu  sarana  utama yang  membuat  masyarakat  sunda  menjadi masyarakat  yang  sangat  sosialis.  Budaya botram sudah cukup terkenal, bahkan hingga di luar masyarakat sunda. Karena budaya botram, masyarakat  sunda  menjadi  masyarakat  yang memiliki  rasa  keterbukaan  dan  kepedulian tinggi terhadap sesama.
Keunikan  lain  dari  suku  sunda  yang  juga biasa  dilakukan  sembari  melakukan  botram adalah  budaya  makan  lalapan.  Budaya  makan lalapan  adalah  kebiasaan  untuk  memakan tumbuh  -  tumbuhan  dalam  keadaan  mentah. Tumbuh  -  tumbuhan  yang  biasa  dijadikan lalapan dapat berupa daun - daunan seperti daun singkong,  selada;  umbi  -  umbian;  buah  yang masih  muda; bunga; dan biji  - bijian. Menurut sejarawan  Fakultas  Ilmu  Budaya  (FIB)  Unpad Fadly  Rahman,  budaya  makan  lalapan  sudah dikenal  semenjak  abad  10M.  Budaya  lalapan tercatat  pada  Prasasti  Taji  dimana  disebutkan sebuah nama sajian makanan “Kuluban Sunda” yang berarti lalap. Hingga saat ini, masyarakat selaian  sunda  pun  mengakui  bahwa  makan lalapan merupakan  keunikan yang sangat khas dari suku sunda. Hal ini juga didukung dengan kehebatan  masyarakat  sunda  yang  ahli  dalam kegiatan  bercocok  tanam  (Asror,  2021) (Hendariningrum, 2018).
Semenjak  adanya  pandemi  COVID-19,
budaya-budaya di Indonesia sangat terpengaruh. Indonesia merupakan negara yang memiliki  kebudayaan  yang  sangat  sosialis, hampir semua budaya yang ada tidak mungkin hanya melibatkan satu orang. Rasa sosialis dan kepedulian  yang  tinggi  dalam  diri  masyarakat Indonesia  sudah  melekat  sejak  dahulu.  Hal  ini bahkan  berkaitan  dengan  sejarah  Indonesia berupa kesatuan berbagai daerah yang akhirnya membentuk  Indonesia  itu  sendiri.  Karena  itu, efek dari pembatasan sosial berskala besar saat pandemik  COVID-19  sangat  berpengaruh terhadap hampir seluruh  kebudayaan yang ada di Indonesia.
Sebagai  salah  satu  suku  yang  memiliki jangkauan  wilayah  cukup  luas,  kebudayaan yang  ada  di  suku  sunda  tentu  juga  terdampak. Dengan  rasa  sosial  tinggi  yang  melekat, masyarakat  sunda  tentu  berkemungkinan mengalami  penyesuaian  dan  perubahan  dalam kebudayaan  sosial  yang  setiap  hari  dialami. Salah dua kebudayaan yang mungkin terdampak  pada  masyarakat  sunda  adalah budaya  botram  dan  makan  lalapan.  Hal  ini karena  budaya  botram  biasanya  dilakukan secara  beramai  -  ramai  dengan  sanak  saudara. Untuk itu perlu dilakukan penelitian lebih lanjut mengenai dampak pandemi COVID-19 terhadap  budaya  botram  dan  makan  lalapan. Oleh  sebab  itu,  kami  melakukan  penelitian untuk  mengetahui pengaruh pandemi COVID- 19 terhadap budaya botram dan makan lalapan.
Budaya  botram  dan  makan  lalapan  dipilih sebagai  bahan  penelitian  karena  kedua  budaya tersebut merupakan hal yang sangat erat dengan masyarakat  sunda,  bahkan  di  mata  suku-suku lain.  Kedua  budaya  tersebut  juga  mudah dilakukan  sehingga  harapannya  akan  mudah untuk  dijadikan  bahan  penelitian.  Untuk mendapatkan  hasil  yang  akurat,  penelitian dilakukan  pada  salah  satu  daerah  yang  masih kental dengan kebudayaan sunda, yaitu daerah Tasikmalaya.  Tasikmalaya  merupakan  salah satu  daerah  yang  kental  dengan  kebudayaan sunda.  Penelitian  ini  dilakukan  pada  daerah yang  masih  kental  dengan  kebudayaan  sunda karena  jika  daerah  dengan  kebudayaan  sunda yang  masih  kental  terdampak,  maka  ada kemungkinan  daerah  lain  yang  kebudayaan sundanya sudah tidak terlalu kental akan lebih terdampak.  Agar  cakupan  penelitian  tidak
terlalu  luas,  penelitian  diberi  batasan  berupa mahasiswa ITB yang berasal dari Tasikmalaya. Selain  dengan  melakukan  survei  terhadap mahasiswa ITB yang berasal dari Tasikmalaya, dilakukan juga studi literatur untuk mendukung data - data yang diperoleh dari survei.
Penelitian ini diharapkan dapat memberikan  gambaran  kecil  mengenai  nasib kebudayaan-kebudayaan yang ada di masyarakat sunda selama pandemi COVID-19 berlangsung.  Penelitian  ini  juga  diharapkan mampu menginisiasi lebih mengenai penelitian dan  perhatian  masyarakat  terhadap  nasib budaya-budaya yang ada di Indonesia.

## METODE
Penelitian  ini  dilakukan  dengan  metode penelitian  kualitatif  dan  kuantitatif  deskriptif. Beberapa pertanyaan  terkait  dengan  penelitian akan ditanyakan kepada responden. Pertanyaan yang  ditanyakan  ada  yang  berupa  pertanyaan terbuka  sehingga  jawaban  dari  para responden sangat bebas dan bersifat kualitatif. Pertanyaan lain  dibuat  berbentuk  pilihan  berganda sehingga  dapat  diambil  persentase  angka  yang bersifat kuantitatif dan menunjukan kecenderungan  kondisi  dari  para  responden secara eksak.
Langkah-langkah dari penelitian ini adalah sebagai berikut.
1. Pembuatan form pertanyaan berdasarkan riset kebutuhan,
2. Pengajuan form kepada calon responden,
3. Analisis  data  dan  studi  literatur  untuk mengonfirmasi kebenaran data,
4. Pembuatan kesimpulan.
Data  penelitian  akan  diambil  dari  survei kepada  mahasiswa  ITB  aktif  angkatan  2018, 2019,  dan  2020  yang  berasal  dari  Kota  dan Kabupaten  Tasikmalaya  dengan  pemilihan responden secara acak. Survei dilakukan secara online  menggunakan  media  google  form. Pertanyaan-pertanyaan  yang  diberikan  dalam survei adalah sebagai berikut.
1. Identitas,  meliputi  usia,  asal  dari kota/kabupaten, dan jenis kelamin
2. Apakah  kamu  mengetahui  tentang budaya Botram?
3. Seberapa  sering  kegiatan  botram dilakukan sebelum dan setelah
pandemi  muncul  (dihitung  berapa  kali dalam 1 minggu)?
4. Apakah dalam kegiatan botram disediakan  lalapan?  Pada  sebelum pandemi dan setelah pandemi muncul?
5. Apakah  kegiatan  botram  harus  tetap dijaga  kelestariannya  selama  pandemi berlangsung?
6. Solusi  agar  kegiatan  botram  tetap  ada selama pandemi
7. Apakah  kamu  mengetahui  tentang lalapan?
8. Apa  manfaat  lalapan  yang  kamu ketahui?
9. Apakah dengan adanya pandemi membuat kamu khawatir untuk mengonsumsi lalapan?
10. Seberapa  sering  kamu  mengonsumsi lalapan  sebelum  dan  setelah  pandemi muncul  (dihitung  berapa  kali  dalam  1 minggu)?
11. Apakah  dengan  mengonsumsi  lalapan menurut kamu dapat membantu menjaga  daya  tahan  tubuh  selama pandemi?
12. Berikan alasan kenapa lalapan penting untuk  menjaga  daya  tahan  tubuh selama pandemi
Selain itu, dilakukan juga studi literasi dari jurnal-jurnal  yang  berkaitan  dengan  topik penelitian.  Topik-topik  yang  berkaitan  dengan penelitian  ini  adalah  mengenai  kebudayaan Indonesia  di  tengah  pandemi  dan  kondisi masyarakat sunda.

## PEMBAHASAN
Pembahasan  pada  penelitian  ini  diawali dengan  hasil  survei online yang  dilakukan. Survei  yang  dilakukan  melalui  media  google form  kepada  mahasiswa  ITB  angkatan  2018, 2019,  dan  2020  yang  berasal  dari  daerah Tasikmalaya  memberikan  data  yang  cukup menggambarkan  kondisi  budaya  botram  dan makan  lalapan  di  daerah  Tasikmalaya.  Survei ini berhasil mendata 72 mahasiswa dari total 79 mahasiswa ITB angkatan 2018, 2019, dan 2020 yang  berasal  dari  daerah  Tasikmalaya.  Dari total  72  mahasiswa  tersebut,  sebanyak  61 mahasiswa  berasa  dari  kota  dan  11  orang berasal  dari  kabupaten.  Kami  juga  menyurvei identitas  mengenai  jenis  kelamin  dari  pada responden. Didapatkan data bahwa 41
mahasiswa berjenis kelamin perempuan dan 31 mahasiswa berjenis kelamin laki-laki.
Pertama,  untuk  riset  mengenai  budaya botram,  didapatkan  data  bahwa  71  mahasiswa dari  total  72  yang  mengisi  survei  mengetahui mengenai budaya botram. Hal ini  menunjukan bahwa  budaya  botram  sudah  diketahui  dengan baik oleh hampir seluruh mahasiswa ITB yang berasal dari daerah tasikmalaya. Lalu, perbandingan  jumlah  kegiatan  botram  dalam satu  minggu  yang  dilihat  atau  dilakukan  oleh para mahasiswa responden sebelum dan selama pandemi COVID-19 adalah sebagai berikut.
Gambar 1. Jumlah Kegiatan Botram dalam Satu Minggu
Jumlah kegiatan botram dalam satu minggu pada  daerah  Tasikmalaya  yang  diamati  oleh para  mahasiswa  ITB  mengalami  perubahan sebelum  dan  selama  pandemi  COVID-19 berlangsung.  Sebelum  pandemi,  kegiatan botram  terlihat  paling  banyak  1-2  kali  dalam satu minggu. Namun, ketika pandemi berlangsung  kegiatan  botram  mengalami penurunan sehingga terlihat banyak responden yang menjawab nol dalam satu minggu. Hal ini menunjukan  kesimpulan  awal  bahwa  pandemi menyebabkan aktivitas budaya botram semakin menurun, walaupun tidak sampai hilang.
Responden juga memberikan solusi mengenai  kegiatan  botram  selama  pandemi. Banyak  responden  memberikan  solusi  berupa pengurangan  kegiatan  botram  dalam  satu minggu  di  lingkungan  masyarakat  dari  yang biasanya bisa mencapai 2 sampai 4 kali dalam satu  minggu  menjadi  cukup  satu  kali  saja.
Menurut  para  responden,  hal  tersebut  karena botram  satu  kali  seminggu  sudah  cukup  untuk tetap  bisa  menjaga  tali  persaudaraan  di  antara masyarakat. Beberapa responden juga menambahkan  bahwa  kegiatan  botram  harus dilakukan  dengan  tetap  mengikuti  protokol kesehatan,  yaitu  menjaga  jarak,  membawa makanan sendiri, dan selalu menjaga kesehatan serta  tidak  berkumpul  dalam  jumlah  yang terlalu banyak. Akan tetapi, beberapa responden merasa bahwa kegiatan botram harus dihentikan  dan  digantikan  dengan  kegiatan virtual. Namun, kegiatan virtual justru menghilangkan esensi dari budaya botram yaitu mengobrol  dan  menyantap  makanan  secara langsung. Karena itu, solusi paling banyak dan paling  tepat  untuk  tetap  mempertahankan budaya  botram,  terutama  di  daerah  seperti Tasikmalaya  yang  masih  sangat  erat  dengan kehidupan masyarakat sunda adalah mengurangi  jumlah  kegiatan  botram  dan  tetap mengikuti  protokol  kesehatan  ketika  kegiatan berlangsung.
Budaya selanjutnya yang  menjadi bahasan adalah  mengenai  makan  lalapan.  Asumsi  awal mengenai  efek  pandemi  terhadap  budaya makan  lalapan  adalah  akan  adanya  penurunan jumlah budaya makan lalapan pada masyarakat akibat  pandemi  COVID-19.  Lalapan  yang merupakan  sayuran  segar  bisa  menjadi  media penyebaran virus akibat tidak dimasak terlebih dahulu.  Karena  itu,  kemungkinan  akan  terjadi penurunan jumlah budaya makan lalapan. Hasil dari survei kepada para mahasiswa ITB adalah sebagai berikut.
Gambar  2.  Jumlah  Konsumsi  Lalapan  dalam Satu Minggu
Jumlah  konsumsi  lalapan  sebelum  dan setelah  pandemi  pada  responden  mahasiswa ITB  dari  daerah  Tasikmalaya  tidak  berubah. Bisa dilihat bahwa dalam satu minggu, jumlah konsumsi  lalapan  mayoritas  tetap  berada  di angka 3 kali dalam satu minggu. Lalu, jumlah- jumlah  lain  dalam  hasil  survei  juga  tidak mengalami  perubahan  yang  signifikan.  Hasil ini  kami  konfirmasi  dengan  pertanyaan mengenai keraguan untuk mengonsumsi lalapan  selama  pandemi.  Hasil  pertanyaan tersebut  adalah  61  dari  72  responden  atau sekitar  84.7%  responden  merasa  bahwa pandemi  tidak  mempengaruhi  mereka  untuk tetap mengonsumsi lalapan. Banyak responden yang  memberikan  opini  bahwa  lalapan  justru dapat  membantu  meningkatkan  daya  tahan tubuh  karena  kondisi  sayuran  pada  lalapan masih dalam keadaan segar.
Riset  mengenai  konsumsi  lalapan  ini dihubungkan  dengan  kegiatan  botram.  Enam puluh  persen  responden  menjawab  bahwa kegiatan  botram  sebelum  dan  selama  pandemi tetap  mengonsumsi  lalapan  bersama.  Artinya, budaya  makan  lalapan  ini  tidak  terpengaruh oleh  adanya  pandemi,  bahkan  tetap  dimakan bersama-sama ketika kegiatan botram berlangsung.
Survei  yang  dilakukan  pada  penelitian  ini terbatas  pada  cakupan  mahasiswa  ITB  asal daerah Tasikmalaya. Data-data yang ditampilkan  ini  hanya  merepresentasikan sejumlah  kecil  dari  seluruh  masyarakat  suku sunda di Indonesia. Hasil yang didapatkan dari survei  juga  tidak  separah  sampai  hilangnya budaya-budaya  yang  ada  mungkin  karena survei  dilakukan  pada  daerah  Tasikmalaya yang  masih  erat  dengan  kehidupan  berbudaya sunda. Jika survei dilakukan di daerah lain yang bermasyarakat  sunda,  mungkin  saja  akan didapatkan  hasil  yang  berbeda.  Namun,  hasil survei  ini  tetap  bisa  menjadi  acuan  mengenai keberlangsungan  budaya  masyarakat  suku sunda, yaitu botram dan makan lalapan, ketika pandemi COVID-19 berlangsung. Hasil survei ini  juga  menunjukan  bahwa  masih  ada  daerah di  Indonesia  yang  salah  dua  budaya  suku sundanya masih lestari.
Tidak  banyak  literatur  yang  membahas secara  spesifik  mengenai  kebudayaan  sunda selama  pandemi  COVID-19.  Hal  ini  karena akses  penelitian  yang  sulit  untuk  dilakukan
selama  masa  pembatasan sosial  berskala  besar yang  bertujuan  untuk  mencegan  peningkatan kasus penyakit di Indonesia. Namun, pembahasan mengenai kebudayaan di Indonesia secara umum cukup menjadi bahasan yang  hangat  dikalangan  pakar  ilmu  sosial  dan kebudayaan. Banyak pakar berpendapat bahwa perubahan budaya yang terjadi selama pandemi akan  tetap  mengikuti  alur  umur  yang  terjadi ketika terjadi invasi budaya, yaitu transformasi budaya.  Sebuah  budaya  tidak  akan  bisa sepenuhnya  hilang,  namun  akan  beradaptasi sesuai  dengan  nilai  dan  kebiasaan  yang  masih bertahan  di  masyarakat  atau  bisa  dikatakan bertransformasi  (Kistanto,  2018).  Budaya- budaya  tersebut  bisa  saja  masih  sama  persis dengan  bentuk  asal,  namun  bisa  juga mengalami  perubahan  drastic  namum  masih memegang nilai-nilai utama budaya sebelumnya.  Hal  ini  sebenarnya  terbilang wajar,  karena  pada  dasarnya  budaya  adalah kebiasaan  yang  dilakukan  dan  diakui  oleh sekelompok  masyarakat  dalam  jangka  waktu yang lama.
Perubahan kebudayaan pada masa pandemi bisa  jadi  juga  terjadi  pada  dua  budaya masyarakat  sunda  yang  kita  bahas.  Menurut data  survei  yang  didapatkan,  tidak  ada perubahan  yang  cukup  berarti  pada  budaya makan  lalapan.  Akses  sayuran  segar  pada berbagai  daerah  yang  memiliki  masyarakat sunda  selama  pandemi  masih  sangat  baik sehingga  besar  kemungkinan  tidak  aka  nada hambatan  berarti  untuk  tetap  mengonsumsi lalapan.
Berbeda  dengan  makan  lalapan,  budaya botram  sebagai  salah  satu  sarana  utama masyarakat sunda melakukan sosialisasi sangat terhambat  selama  pandemi.  Perubahan  yang cukup  signifikan  pada  daerah  Tasikmalaya yang  masih  kental  dengan  kebudayaan  sunda menjadi  salah  satu  pertanda  bahwa  persoalan mengenai budaya ini penting untuk diperhatikan. Jika kita melihat dari solusi-solusi terbanyak  yang  muncul  pada  hasil  survei, budaya  botram  tetap  harus  dilestarikan  namun harus  disesuaikan  dengan  protokol  kesehatan. Akibat  dari  hal  ini,  jumlah  kegiatan  botram yang  awalnya  bisa  dilakukan  setiap  hari  akan mengalami  penurunan  jumlah  jika  kita  hitung dalam satuan waktu minggu.
Ketika  pandemi  telah  selesai,  akan  ada kemungkinan  bahwa  jumlah  botram  yang terjadi  di  masyarakat  akan  turun,  namun  tetap sama  seperti  saat  pandemi.  Rasa  individualis dan  rasa  ingin  mempertahakan  kesehatan  diri dari  orang  luar  tentu  tetap  bisa  melekat  pada masyarakat.  Namun,  bisa  jadi  kemungkinan tersebut tidak terjadi. Hal ini didukung oleh rasa sosial tinggi yang memang sejak awal menjadi ciri  khas  masyarakat  sunda.  Pada  dasarnya, masyarakat Sunda merupakan masyarakat yang sangat  sosial  dan  akrab  dengan  lingkungan tempat  tinggal  mereka.  Selama  tidak  ada kondisi  yang  mengubah  lingkungan  sekitar secara  signifikan,  budaya-budaya  sosial  yang ada pada masyarakat Sunda akan tetap bertahan (Indrawardana, 2013).
Penelitian mengenai efek pandemi terhadap budaya  botram  masih  memerlukan  riset  lebih lanjut. Riset lanjutan harus dilakukan pada saat pandemic  telah  usai  untuk  melihat  lebih  rinci apakah  ada  atau  tidak  perubahan  berarti  pada budaya  botram  di  masyarakat  sunda.  Hal  ini sekaligus  mengonfirmasi  mengenai  bentukan nilai-nilai yang ada pada masyarakat sunda.

## SIMPULAN
Masyarakat  suku  sunda,  khususnya  di daerah  yang  masih  kental  dengan  kebudayaan seperti  Tasikmalaya,  sangat  erat  dengan kebersamaan  di  masyarakat.  Kebersamaan tersebut  melahirkan  budaya  botram,  yaitu budaya  kumpul  dan  menyantap  makanan bersama. Pandemi COVID-19 yang mengharuskan masyarakat untuk saling menjaga  jarak  tentu  bisa  berdampak  terhadap budaya  botram.  Berdasarkan  riset  yang dilakukan  pada  mahasiswa  ITB  asal  daerah Tasikmalaya,  terdapat  penurunan  jumlah kegiatan  botram  yang  terlihat  di  masyarakat selama pandemi berlangsung. Walaupun begitu, tetap ada masyarakat yang melaksanakan  botram,  namun  tidak  sesering sebelum  pandemi  dan  harus  tetap  mengikuti protokol kesehatan.
Masyarakat  suku  sunda  juga  terkenal dengan  kebiasaan  mengonsumsi  lalapan  atau sayuran  segar.  Asumsi  pada  awal  penelitian adalah  akan  ada  penurunan  jumlah  konsumsi lalapan  karena  khawatir  jika konsumsi makanan yang belum dimasak akan meningkatkan  kemungkinan  terkena  penyakit.
Namun, hasil survei yang didapatkan menunjukan  bahwa  jumlah  konsumsi  lalapan dalam  satu  minggu  tidak  berubah  ketika sebelum  dan  selama  pandemi.  Hal  ini dikonfirmasi  dengan  kegiatan  makan  lalapan yang  tetap  ada  dalam  kegiatan  botram  selama pandemi berlangsung.
Penelitian  ini  dilakukan  hanya  pada mahasiswa-mahasiswa ITB asal daerah Tasikmalaya sehingga hanya
merepresentasikan  sejumlah  kecil  dari  seluruh masyarakat  sunda  di  Indonesia.  Namun, penelitian  ini  tetap  bisa  menjadi  acuan mengenai  kondisi  budaya  suku  sunda  selama pandemi COVID-19 berlangsung. Penelitian ini juga menunjukan masih ada daerah suku sunda yang budayanya tetap lestari selama pandemi.
Studi pustaka pada penelitian ini memberikan  informasi mengenai  adanya perubahan  nilai-nilai  dan  bentukan  budaya  di Indonesia.  Mengenai dua budaya pada masyarakat  sunda  yang  menjadi  fokus  utama penelitian  ini,  budaya  botram  merupakan budaya  yang mungkin  saja  mengalami perubahan. Ada kemungkinan bahwa penurunan  jumlah  botram  pada  saat  pandemi akan  menetap  ketika  pandemi  telah  selesai. Namun,  kemungkinan  tersebut  bisa  jadi  tidak terjadi  karena  rasa  sosial  yang  sudah  sangat melekat  pada  masyarakat  sunda.  Melihat kemungkinan  yang  belum  pasti,  dibutuhkan riset  lanjutan  untuk  mengonfirmasi  mengenai ada  atau tidak  perubahan  pada  budaya  botram di masyarakat sunda akibat pandemi.

## DAFTAR PUSTAKA
Asror,  D.  (2021). Sejarah  budaya  lalapan dalam masyarakat sunda . https://ketik.unpad.ac.id/posts/1927/sejar
ah-budaya-lalapan-dalam-masyarakat- sunda
Hendariningrum,  R.  (2018).  Budaya  dan komunikasi  kesehatan  (Studi  pandangan kesehatan  pada  masyarakat  sunda  dalam tradisi  makan  lalapan). Jurnal  Lugas ,
2 (1), 13–19. Hendriana, H., & & Setiyadi, R. (n.d.). Budaya Sunda . https://dosen.ikipsiliwangi.ac.id/wp- content/uploads/sites/6/2019/01/BUDAY A-SUNDA-Fungsi-dan-sejarah- sunda.pptx
Hidayat, D., & & Hafiar, H. (2019). Nilai - nilai budaya someah pada perilaku komunikasi masyarakat sunda. Jurnal Kajian
Komunikasi , 7 (1), 84–96.
Indrawardana, I. (2013). KEARIFAN LOKAL
ADAT MASYARAKAT SUNDA DALAM HUBUNGAN DENGAN LINGKUNGAN ALAM. Jurnal Komunitas . Kistanto, N. (2018). TRANSFORMASI SOSIAL-BUDAYA MASYARAKAT
INDONESIA.
Sabda :  Jurnal  Kajian
Kebudayaan , 13 (2), 169–178.
Mas’udi.  (2014).  Historiografi  keberagaman manusia  (analisis  etnografis  perjalanan keberadaan manusia). Jurnal Fikrah , 2 (1), 1–18.
Ridwan.  (2015).  Problematika  keragaman kebudayaan  dan  alternatif  pemecahan (perspektif sosiologi). Jurnal Madaniyah ,
2 (9), 254–270. Robani,  M.,  L.  (2017). Dialektika  tafsir  al- Qur’an  dan  budaya  sunda  dalam  tafsir rawdat  al-‘Irfan  fi  ma’rifat  al-Qur’an karya  Ahmad  Sanusi .  UIN  Sunan  Ampel Surabaya.