## Penerapan Metode Quality Function Deployment (QFD) untuk Meningkatkan Kualitas Produk Olahan Buah di Kecamatan Batukliang Kabupaten Lombok Tengah
Sharfina Nabilah * , Tajidan, Halil, Efendy, F.X. Edy Fernandez, Sri Mulyawati Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Mataram, Mataram Email: sharfina@unram.ac.id *

## ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui (1) Tingkat kepuasan konsumen produk olahan buah di Kecamatan  Batukliang  Kabupaten  Lombok  Tengah  (2)  Atribut  mutu  produk  olahan  buah  di Kecamatan  Batukliang  Kabupaten  Lombok  Tengah  yang  diinginkan  dan  dibutuhkan  oleh konsumen.  Metode  yang  digunakan  adalah  Quality  Function  Deployment.  Pendekatan  Quality Function.  Jumlah  responden  dalam  penellitian  ini  adalah  100  orang.  Hasil  penelitian menunjukkan  bahwa  (1)  Produk  keripik  pisang  yang  dihasilkan  oleh  KWT  Nine  Seru  belum memenuhi tingkat keinginan konsumen. Hal tersebut terlihat dari adanya gap yang terjadi antara kepuasan  dengan  kepentingan  konsumen  yang  masih  tinggi.  Dari  gap  analisis  dapat  diketahui prioritas atribut mana yang perlu diperbaiki atau dikembangkan agar dapat memenuhi keinginan konsumen. (2) Hasil QFD dapat menjelaskan karakteristik atribut mana yang perlu diprioritaskan untuk  dipasarkan  dan  dikembangkan  sesuai  dengan  keinginan  konsumen,  skor  tinggi merepresentasikan keinginan tinggi dan skor rendah sebaliknya. Prioritas kerja dari lima respon teknis  tersebut  secara  berurutan  adalah  bahan  baku,  rasa,  pemasaran,  kualitas  pisang,  dan kemasan.  Prioritas  disini  adalah  yang  memiliki  kontribusi  besar  dalam  memenuhi  keinginan konsumen.

## Kata kunci : Kepuasan konsumen; Kualitas produk; QFD

## ABSTRACT
This  research  aims  to  determine  (1)  The  level  of  satisfaction  of  consumers  of  processed  fruit products in Batukliang District, Central Lombok Regency (2) The quality attributes of processed fruit products in Batukliang District, Central Lombok Regency that consumers want and need. The method  used  is  Quality  Function  Deployment.  Quality  Function  Approach.  The  number  of respondents in this study was 100 people. The research results show that (1) The banana chips products produced by KWT Nine Seru do not meet the level of consumer desires. This can be seen from the fact that there is still a gap between satisfaction and high consumer interest. From the gap analysis, it can be seen which priority attributes need to be improved or developed in order to meet consumer desires. (2) QFD results can explain which attribute characteristics need to be prioritized  for  marketing  and  development  in  accordance  with  consumer  desires,  high  scores represent high desires and low scores vice versa. The work priorities of the five technical responses are raw materials,  taste, marketing, banana quality and packaging,  respectively. The priorities here are those that have a major contribution in fulfilling consumer desires.
Key words: Consumer satisfaction; Product quality; QFD

## PENDAHULUAN
Kualitas produk adalah salah satu aspek penting yang harus dijaga dan dikembangkan oleh pengusaha  agar  produknya  mampu  bertahan  dan  bersaing  di  pasar.  Apabila  kualitas  dari  suatu produk  dianggap  baik  oleh  konsumen,  maka  produk  tersebut  akan  dapat  bertahan  lama  karena sesuai  dengan  yang  diharapkan  oleh  konsumen  (Kurriwati  2015).  Konsumen  akan  cenderung memilih produk/jasa yang memberikan nilai terbesar bagi mereka sendiri. Konsumen juga akan memberikan rekomendasi pada orang-orang terdekat mereka jika mereka puas dengan produk/jasa yang diberikan, hal ini tentu akan membuat produk kita lebih dikenal banyak orang (Indrasari M, 2019).  Langkah  yang  diperlukan  untuk  mengembangkan  suatu  produk  agar  dapat  memuaskan keinginan konsumen adalah dengan cara memberikan layanan produk/jasa yang memiliki kualitas terbaik.
Kecamatan Batukliang merupakan sentra industri pengolahan buah di Kabupaten Lombok Tengah.  Buah  yang  diolah  antara  lain;  pisang  diolah  menjadi  keripik,  nangka  diolah  menjadi dodol, serta tomat diolah menjadi manisan. Kegiatan pengolahan buah di Kecamatan Batukliang masih tergolong baru, sehingga masih diperlukan peningkatan mutu produk yang dihasilkan agar dapat diterima oleh pasar dan dapat terus bersaing dengan produk lainnya yang sejenis. Pendekatan Quality Function Deployment dianggap cocok sebagai upaya peningkatan kualitas untuk produk pengolahan buah yang ada di Kecamatan Batukliang Kabupaten Lombok Tengah karena metode ini mengambil suara langsung dari konsumen produk tersebut, dimana konsumen adalah salah satu faktor yang menentukan daya saing suatu produk di pasar yang nantinya akan menjadi acuan untuk perbaikan  kualitas  produk  sehingga  kualitas  produk  yang  dihasilkan  dapat  sesuai  dengan  yang diharapkan  oleh  konsumen  (Suryaningrat,  (2010);  Putri,  Pujianto,  &  Kastaman,  (2021). Berdasarkan uraian tersebut maka perlu dilakukan penelitian terkait penerapan metode QFD untuk meningkatkan kualitas produk olahan buah di Kecamatan Batukliang Kabupaten Lombok Tengah

## METODE PELAKSANAAN
Penelitian ini dilaksanakan di Kecamatan Batukliang Kabupaten Lombok Tengah. Lokasi penelitian  dipilih  secara  sengaja  ( purposive )  dengan  pertimbangan  bahwa  Kecamatan  tersebut merupakan sentra industri pengolahan buah di Kabupaten Lombok Tengah berdasarkan data Dinas Perindustrian Provinsi Nusa Tenggara. Jumlah responden dalam penelitian ini yaitu sebanyak 100 orang. Penentuan jumlah responden ini dihitung menggunakan formula lameshow karena jumlah populasi keseluruhan tidak diketahui (lameshow et al . 1990).
Penelitian  ini  menggunakan  metode  deskriptif  yang  bersifat  menggali  permasalahan dengan  mengumpulkan  data-data,  menyusun,  mengolah,  menganalisa, mendeskripsikan  serta menarik  kesimpulan  (Nazir,  2014).    Jenis  data  yang  digunakan  dalam  peneitian  ini  adalah  data primer  dan  sekunder.  Perolehan  data  primer  dilakukan  dengan  wawancara  langsung  kepada responden  dengan  bantuan  kuisioner.  Sementara  data  sekunder  diperoleh  dari  Dinas  Koperasi Provinsi NTB dan Dinas Perindustrian Provinsi NTB.

## Analisis Data
Perbaikan  kualitas  produk  olahan  buah  di  Kecamatan  Batukliang  Kabupaten  Lombok Tengah yang dikaji pada penelitian ini dilakukan dengan metode Quality of Deployment (QFD). Hal ini dilakukan dengan mengidentifikasi tingkat kepentingan dan tingkat kepuasan konsumen, mengidentifikasi  parameter-parameter  teknis  yang  muncul  pada  proses  produksi,  menganalisis hubungan  antara  parameter  teknis  dengan  tingkat  kepentingan  konsumen,  dan  juga  analisis hubungan antar parameter teknis. Setelah parameter teknis yang muncul teridentifikasi dan juga
analisis  hubungan  dilakukan  maka  matriks House  of  Quality yang  menjadi  bagian  dari  metode Quality  Function  Deployment dapat  dibangun,  diinterpretasi,  dan  dianalisis.  Setelah  dilakukan analisis matriks House of Quality maka akan muncul atribut mutu yang harus diprioritaskan untuk diperbaiki dan parameter teknis mana yang paling berpengaruh dalam membentuk masing-masing atribut mutu yang dapat diperbaiki yang nantinya diharapkan dapat meningkatkan kualitas produk olahan buah di Kecamatan Batukliang Kabupaten Lombok Tengah (Suryaningrat, 2020).

## HASIL DAN PEMBAHASAN Voice of Customer (VOC)
Keripik  pisang  yang  diproduksi  oleh  KWT  Nine  Seru  memiliki  atribut  penting  bagi konsumen, diantaranya adalah seperti rasa, kemasan, dan harga. Untuk memastikan atribut tersebut disukai  oleh  pembeli,  maka  diperlukan  survey  terlebih  dahulu  terkait  atribut  mana  yang  paling diminati oleh konsumen.
Peneliti mengajukan 13 pertanyaan seputar atribut umum yang biasa dijadikan acuan dalam menentukan  atribut pada produk olahan buah. Responden memilih  skala jawaban 1-10, skala  1 mewakili penilaian tidak pentingg dan skala 10 sangat penting. Informasi pada Tabel 1 adalah skor rata-rata  jawaban  mereka  dari  13  atribut  yang  ditanyakan.  Kemudian  dilakukan pengurutan/perengkingan  dari  skor  yang  paling  tinggi,  10  atribut  tertinggi  dipandang  sebagai prioritas  yang  diminati  oleh  konsumen  dikelompokkan  menjadi  tiga  variabel  yaitu  produk, kemasan, dan harga.

## Tabel 1. Skor Hasil Survey VOC
No Skor 𝐗 ̅ Ranking No Skor 𝐗 ̅ Ranking 1 850 8,50 7 8 864 8,64 5 2 860 8,60 6 9 899 8,99 2 3 872 8,72 3 10 754 7,54 11 * 4 908 9,08 1 11 745 7,45 12 * 5 850 8,50 7 12 772 7,72 9 6 865 8,65 4 13 724 7,24 13 * 7 768 7,68 10
Sumber: Data primer diolah (2023)

## Pengujian Instrumen
Kuisiner  dikembangkan  sebagai  alat  instrument  pengumpul  data.  Pengujian  intrumen dimaksudkan untuk mengevaluasi kemampuan mengukur dan konsistensi pertanyaan-pertanyaan yang digunakan didalamnya. Tabel 2 memperlihatkan hasil pengujian validitas untuk pertanyaan pertama  sampai  dengan  pertanyaan  keempat  belas  diperoleh  koefisien  korelasi  lebih  dari  0,195 sehingga seluruh variabel dinyatakan valid.
Selain kemampuan instrument dalam mengukur, juga dievaluasi kestabilan dalam fungsi ukur. Hasil pengujian mendapatkan koefisien alpha sebesar 0,802 pada seluruh variabel, artinya seluruh  variabel  memiliki  kestabilan  yang  dapat  diterima  karena  nilai  alpa  lebih  besar  dari  0,6 sehingga dinyatakan reliable (Dyana, 2020). Hasil pengujian reliabilitas dapat dilihat pada tabel 3.
Tabel 2. Hasil Pengujian Validitas
Variabel Item r-value Keterangan Produk 1 0,605 Valid 2 0,470 Valid 3 0,511 Valid 4 0,488 Valid 5 0,413 Valid Kemasan 1 0,473 Valid 2 0,421 Valid 3 0,531 Valid 4 0,505 Valid 5 0,734 Valid 6 0,513 Valid Harga 1 0,691 Valid 2 0,596 Valid 3 0,587 Valid Sumber: Data primer diolah (2023) Tabel 3. Reliability Statistics Cronbach's Alpha N of Items .802 14
Sumber: Data primer diolah (2023)

## Tingkat Kepuasan Konsumen
Analisis  tingkat  kepuasan  konsumen  adalah  analisis  penilaian  terhadap  kondisi  produk keripik  pisang  yang  diproduksi  oleh  KWT  Nine  Seru  yang  bertujuan  untuk  membantu  pelaku usaha dalam mengetahui atribut manakah yang dirasa kurang atau tidak maksimal oleh konsumen sehingga  dapat  dilakukan  perbaikan  guna  meningkatkan  kualitas  produk.  Rekapitulasi  hasil kuisioner tingkat kepuasan konsumen produk keripik pisang yang diproduksi oleh KWT Nine Seru dapat dilihat pada Tabel 4.
Tabel 4. Rekapitulasi Tingkat Kepuasan Konsumen Variabel Atribut Bobot Produk Rasa lezat Variasi rasa Tekstur Ukuran Tanpa pengawet 4,13 3,37 4,38 3,57 4,56 Kemasan Bahan 3,71 Nilai seni 2,84 Informasi kadaluarsa 1,87 Informasi merek dan alamat produksi 3,19 Label halal Izin Depkes 2,28 1,84 Harga Sesuai rasa Terjangkau Kompetitif 3,90 4,05 3,82 Sumber: Data primer diolah (2023)
Berdasarkan Tabel 4, diketahui bahwa skor rata-rata untuk atribut produk adalah berkisar antara 3,37 hingga 4,56, menandakan bahwa tanggapan konsumen terhadap atribut produk adalah puas,  artinya  konsumen  menilai  bahwa  keripik  pisang  yang  diproduksi  oleh  KWT  Nine  Seru memiliki rasa yang lezat,  tanpa bahan pengawet,  teksturnya garing/renyah, ukuran yang sesuai, serta tersedia pilihan rasa yang cukup variatif. Untuk menjaga kualitas produk dapat dilakukan dan mengurangi kerusakan produk yang disebabkan oleh faktor manusia dapat dilakukan dengan: a) Melakukan  briefing  secara  rutin  tentang  instruksi  kerja  sebelum  proses  produksi  dimulai;  b) Memasang  Standar  oprasional  Prosedur  (SOP)  pembuatan  bahan,  setiap  anggota  untuk  tetap menjaga  kualitas  produk  yang  dihasilkan;  d)  mengerjakan  produk  tidak  bersamaan  dengan pekerjaan yang lainnya (Sukanteri, et al ., 2020)
Berbeda dengan hasil yang diperoleh untuk atribut kemasan, terdapat empat variabel yang memiliki nilai skor dibawah 3, artinya konsumen merasa kurang puas terhadap variabel tersebut diantaranya adalah menurut konsumen, kemasan produk keripik yang diproduksi oleh KWT Nine Seru  tidak  memiliki  nilai  seni,  tidak  ada  label  halal,  tidak  ada  informasi  mengenai  tanggal kadaluarsa, serta tidak ada informasi mengenai izin Departemen Kesehatan. Diferensiasi produk dengan memperluas lini produk yang akan dijual, baik dari variasi, bentuk dan kualitas kemasan yang  akan  berdampak  pada  semakin  banyaknya  pilihan  yang  ditawarkan  kepada  konsumen sehingga konsumen merasa puas (Suparyana, et al ., 2020).
Atribut  harga  memiliki  skor  antara  3,82  hingga  4,05,  ini  menandakan  bahwa  tanggapan konsumen  terhadap  harga  keripik  pisang  yang  diproduksi  oleh  KWT  Nine  Seru  adalah  puas, artinya  konsumen  menilai  bahwa  harga  keripik  pisang  yang  dijual  sudah  sesuai  rasa  yang diinginkan  oleh  konsumen,  harga  keripik  pisang  juga  terjangkau,  serta  harga  keripik  pisang tersebut mampu bersaing dengan merek lain.

## Pembentukan Respon Teknis
Temuan dalam tahap Voice of  Customer merupakan spesifikasi yang diminta konsumen terhadap  keripik  pisang  yang  diproduksi  oleh  KWT  Nine  Seru.  Respon  dari  KWT  Nine  Seru terhadap Voice  of  Customer dinamakan  respon  teknis.  Hasil  observasi  dan  wawancara  peneliti dengan KWT Nine Seru mendapatkan bentuk respon teknis yang disiapkan, yaitu: Kualitas pisang, Bahan Baku, Rasa, Pemasaran, serta kemasan. Semua respon teknis tersebut merupakan kesatuan untuk mengelola semua atribut yang diinginkan konsumen, sedangkan secara manajerial beberapa respon teknis memiliki hubungan lebih kuat terhadap atribut tertentu yang dapat berbeda.
Tabel 5. Diagram Hubungan Respon Teknis dengan Atribut Kualitas Pisang 1. Rasa lezat 2. Variasi rasa 3. Tekstur renyah/garing 4. Ukuran sesuai 5. Tanpa pengawet 6. Harga sesuai rasa 7. Harga terjangkau semua kalangan 8. Harga kompetitif dengan merek lain Bahan baku 1. Rasa lezat 2. Variasi rasa 3. Tekstur renyah/garing 4. Ukuran sesuai 5. Tanpa pengawet 6. Terdapat nformasi label halal pada kemasan
7. Terdapat informasi ijin Depkes pada kemasan
8. Harga sesuai rasa 9. Harga terjangkau semua kalangan 10. Harga kompetitif dengan merek lain Rasa 1. Rasa lezat 2. Variasi rasa 3. Tekstur renyah/garing 4. Tanpa pengawet 5. Terdapat informasi kadaluarsa pada kemasan 6. Harga sesuai rasa 7. Harga terjangkau semua kalangan 8. Harga kompetitif dengan merek lain Kemasan 1. Bahan kemasan bermutu 2. Kemasan menarik mengandung nilai seni 3. Terdapat informasi kadaluarsa pada kemasan 4. Terdapat informasi merek dan alamat produksi pada kemasan 5. Terdapat nformasi label halal pada kemasan 6. Terdapat informasi ijin Depkes pada kemasan Pemasaran 1. Rasa lezat 2. Tanpa pengawet 3. Bahan kemasan bermutu 4. Kemasan menarik mengandung nilai seni 5. Terdapat informasi kadaluarsa pada kemasan 6. Terdapat informasi merek dan alamat produksi pada kemasan 7. Terdapat nformasi label halal pada kemasan 8. Terdapat informasi ijin Depkes pada kemasan 9. Harga sesuai rasa 10. Harga terjangkau semua kalangan 11. Harga kompetitif dengan merek lain
Respon  teknis  kualitas  telah  memiliki  hubungan  kuat  dengan  atribut  rasa  lezat,  tekstur renyah,  tanpa  pengawet,  harga  sesuai  rasa,  harga  terjangkau  semua  kalangan,  serta  harga kompetitif  dengan  merek  lain.  Kemudian  memiliki  hubungan  sedang  dengan  varian  rasa  dan ukuran. Hubungan berbagai respon teknis dengan atribut yang merupakan consumer requirement keripik pisang KWT Nine Seru dapat dilihat pada Tabel 5.

## Hubungan Customer Requirement dengan Respon Teknis
Atribut yang sama bisa memiliki hubungan dengan beberapa respon teknis yang berbeda, hal  ini  dikarenakan  pengelolaan  satu  atribut  membutuhkan  multi  respon.  Kekuatan  hubungan atribut dengan respon teknis ditentukan berdasarkan tingkat kesesuaian keduanya. Respon teknis yang memiliki job deskripsi sangat sesuai dengan atribut berarti memiliki tanggung jawab besar atau tingkat hubungan yang kuat. Setingkat di bawahnya dinilai sedang, dan paling rendah dinilai lemah.
Dalam  QFD  hubungan  kuat  diberi  bobot  9  dan  diberi  simbol  ●  dalam  penelitian  ini, kemudian  untuk  hubungan  sedang  diberi  bobot  3  dan  diberi  simbol  ○,  untuk  hubungan  lemah diberi bobot 1 dan diberi simbol ∆.  Tingkat hubungan atribut dengan respon teknis yang ditetapkan dapat dilihat pada tabel 6.

## Tabel 5 Tingkat Hubugan Respon Teknis dengan Atribut
Kualitas Pisang Atribut Hubungan Simbol 1. Rasa lezat 2. Variasi rasa
3. Tekstur renyah/garing
4. Ukuran sesuai
5. Tanpa pengawet
6. Harga sesuai rasa
7. Harga terjangkau semua kalangan 8. Harga kompetitif dengan merek lain Kuat Sedang Kuat Sedang Kuat Kuat Kuat Kuat ● ○ ● ○ ● ● ● ● Bahan baku 1. Rasa lezat 2. Variasi rasa
3. Tekstur renyah/garing
4. Ukuran sesuai
5. Tanpa pengawet
6. Terdapat nformasi label halal pada kemasan
7. Terdapat informasi ijin Depkes pada kemasan
8. Harga sesuai rasa
9. Harga terjangkau semua kalangan
10. Harga kompetitif dengan merek lain Kuat Kuat Kuat Sedang Kuat Sedang Sedang Kuat Kuat Kuat ● ● ● ○
● ○
○ ● ● ● Rasa 1. Rasa lezat 2. Variasi rasa
3. Tekstur renyah/garing
4. Tanpa pengawet
5. Terdapat informasi kadaluarsa pada kemasan
6. Harga sesuai rasa
7. Harga terjangkau semua kalangan 8. Harga kompetitif dengan merek lain Kuat Kuat Kuat Kuat Lemah Kuat Kuat Kuat ● ● ● ● ∆ ● ● ● Kemasan 1. Bahan kemasan bermutu 2. Kemasan menarik mengandung nilai seni
3. Terdapat informasi kadaluarsa pada kemasan
4. Terdapat informasi merek dan alamat produksi pada kemasan
5. Terdapat nformasi label halal pada kemasan 6. Terdapat informasi ijin Depkes pada kemasan Kuat Kuat Kuat Kuat Kuat Kuat ● ● ● ● ● ● Pemasaran 1. Rasa lezat 2. Tanpa pengawet
3. Bahan kemasan bermutu
4. Kemasan menarik mengandung nilai seni
5. Terdapat informasi kadaluarsa pada kemasan
6. Terdapat informasi merek dan alamat produksi pada kemasan
7. Terdapat nformasi label halal pada kemasan
8. Terdapat informasi ijin Depkes pada kemasan
9. Harga sesuai rasa
10. Harga terjangkau semua kalangan
11. Harga kompetitif dengan merek lain Lemah Sedang Sedang Sedang Kuat Kuat Kuat Kuat Sedang Kuat lemah ∆ ○ ○ ○
● ●
● ● ○ ● ∆

## Penyusunan dan Interpretasi Matrix House of Quality
Skor respon  teknis  dapat  merepresentasikan prioritas atribut yang diharapkan konsumen untuk dipenuhi oleh pelaku usaha. Dalam pengertian semua atribut penting, skor hanya sekedar prioritas. Dimulai dari yang diinginkan oleh konsumen yang memiliki nilai skor paling tinggi.
Dalam  rangka  menindaklanjuti  skor  respon  teknis,  diperlukan  kerjasama  antar  berbagai respon teknis yang memiliki keterkaitan. Respon teknis yang saling mendukung seperti kualitas pisang  dan  bahan  baku  menunjukan  bersifat  positif,  juga  sangat  kuat  kaitannya  karena  untuk menghasilkan keripik pisang yang bagus diperlukan kualitas pisang dan bahan baku yang bagus.
Berdasarkan sifat dan kadar relasi diklasifikasikan menjadi empat jenis relasi antar respon teknis,  yaitu  hubungan  positif  kuat  dengan  symbol  ++,  hubungan  positif  dengan  symbol  +, hubungan  negative  dengan  symbol  -,  dan  hubungan  negative  kuat  dengan  symbol  ▼.  Berikut gambar hubungan antar  respon  teknis dalam  bangunan Qulity Function  Deployment , sekaligus menyatukan semua perhitungan lainnya dalam satu gambar akhir QFD (Suhendar, 2014) (Basuki, 2020).
Gambar 1. Quality Function Deployment Keripik Pisang KWT Nine Seru

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang  diuraikan  pada  bab  sebelumnya,  dapat  ditarik kesimpulan sebagai berikut:
1.  Produk  keripik  pisang  yang  dihasilkan  oleh  KWT  Nine  Seru  belum  memenuhi  tingkat keinginan konsumen. Hal tersebut terlihat dari adanya gap yang terjadi antara kepuasan dengan kepentingan konsumen yang masih tinggi. Dari gap analisis dapat diketahui prioritas atribut mana yang perlu diperbaiki atau dikembangkan agar dapat memenuhi keinginan konsumen.
2.  Hasil  QFD  dapat  menjelaskan  karakteristik  atribut  mana  yang  perlu  diprioritaskan  untuk dipasarkan  dan  dikembangkan  sesuai  dengan  keinginan  konsumen,  skor  tinggi merepresentasikan keinginan tinggi dan skor rendah sebaliknya. Prioritas kerja dari lima respon teknis  tersebut  secara  berurutan  adalah  bahan  baku,  rasa,  pemasaran,  kualitas  pisang,  dan kemasan. Prioritas disini adalah yang memiliki kontribusi besar dalam memenuhi keinginan konsumen.
Saran yang dapat diberikan dalam penelitian ini sebagai berikut:
1.  Keripik pisang Nine Seru sebaiknya selalu meningkatkan kualitas produk dengan perbaikan atau pengembangan produk untuk meningkatkan kepuasan konsumen yang berdampak pada volume penjualan, karena keripik pisang ini bisa dijadikan sebagai oleh-oleh khas Kecamatan Batukliang mengingat Kecamatan Batukliang ini merupakan daerah wisata.
2.  Target-target yang belum maksimal harus terus diupayakan untuk dipenuhi, karena merupakan pertimbangan kuat  konsumen dalam memutuskan pemilihan produk yang akan dikonsumsi. Terdapat 14 atribut yang diharapkan oleh konsumen, semua harus diupauakan untuk dipenuhi agar konsumen puas dengan produk keripik pisang yang diproduksi oleh KWT Nine Seru.

## DAFTAR PUSTAKA
Basuki, M., Aprilyanti, S., Azhari, A., & Erwin, E. (2020). Perancangan Ulang Alat Perontok Biji Jagung  dengan  Metode  Quality  Function  Deployment. Jurnal  INTECH  Teknik  Industri Universitas Serang Raya, 6 (1), 23-30. https://doi.org/10.30656/intech.v6i1.2196
Dyana,  N.,  Budiharti,  N.,  &  Galuh,  H.  (2020).  Analisis  QFD  (Quality  Function  Deployment)
Untuk Perbaikan Produk Thai Tea Merek Kaw-Kaw Di UKM Waralaba di Landungsari,
Malang. Jurnal Valtech, 3 (2), 153-159.
https://ejournal.itn.ac.id/index.php/valtech/article/view/2768 Indrasari, M. (2019). Pemasaran & Kepuasan Pelanggan . Surabaya: Unitomo Press.
Kurriwati,  N.  2015.  Pengaruh  Kualitas  Produk  Terhadap  Kepuasan  Dan  Dampaknya  Terhadap Loyalitas Konsumen. Jurnal Trunojoyo. 1 (1), 48-55. https://doi.org/10.21107/ee.v1i1.994 Lemeshow, S., Hosmer, D., Klar, J.,  & Lwanga, S. (1990). Adequacy of  Sample Size in Health Studies . United States: John Wiley & Sons. Nazir, M. (2014). Metode Penelitian . Bogor: Ghalia Indonesia
Putri, N., Pujianto, T., & Kastaman, R. (2021). Penerapan Metode Quality Function Deployment (QFD)  yang  Terintegrasi  Metode  Servqual  untuk  Meningkatkan  Kepuasan  Konsumen dalam Kualitas Pelayanan di Inaka Coffee. Jurnal Ekonomi Pertanian dan Agribisnis, 5 (4), 1037-1050. http://dx.doi.org/10.21776/ub.jepa.2021.005.04.7
Suhendar,  E.  (2014).  Penerapan  Metode  Quality  Function  Deployment  (QFD)  Dalam  Upaya Peningkatan  Kualitas  Pelayanan  Akademik  Pada  UB. Faktor  Exacta.  7 (4),  372-386. http://dx.doi.org/10.30998/faktorexacta.v7i4.291
Sukanteri, N. P., Suparyana, P. K., Suryana, I., Diah Yuniti, I., & Verawati, Y. (2020). Manajemen Pengendalian Mutu Dalam Produksi Agribisnis pada Kelompok Wanita Tani Ayu Tangkas.
Galung Tropika, 9 (3), 209-222. https://doi.org/10.31850/jgt.v9i3.626
Suparyana, P. K., Sukanteri, N. P., & Septiadi, D. (2020). Stategi Pengembangan Usaha Produksi Kue  Pada  Kelompok  Wanita  Tani  Ayu  Tangkas  Di  Kecamatan  Selemadeg  Timur,  Bali.
Agrisaintifika: Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian, 4 (1), 46–59.
https://doi.org/10.32585/ags.v4i1.844
Suryaningrat,  I.  B.,  Amilia,  W.,  Mayasari,  F.  R.,  &  Rusdianto,  A.  W.  (2020).  Product  Quality Analysis of Pia Edamame Using Quality Function Deployment Method. Jurnal Teknologi dan Manajemen Agroindustri, 9 (2), 109-118. https://doi.org/10.21776/ub.industria.2020.009.02.4
Suryaningrat,  I.  B.,  Djumarti,  Ruriani,  E.,  &  Kurniawati,  I.  (2010).  Aplikasi  Metode  Quality Function  Deployment  (QFD)  Untuk  Peningkatan  Kualitas  Produk  Mie  Jagung. Jurnal Agroteknologi, 4 (1), 8-17. https://jurnal.unej.ac.id/index.php/JAGT/article/view/2309