## Jurnal Inovasi Penelitian dan Pengabdian Masyarakat
Homepage: https://www.journal.iel-education.org/index.php/JIPPMas Email: jippmas@iel-education.org p-ISSN: 2798-2661 ; e-ISSN: 2798-267X
JIPPMas, Vol. 4, No. 1, Juni 2024 © 2024 Jurnal Inovasi Penelitian dan Pengabdian Masyarakat Halaman: 110-121

## Pengolahan lahan, Penanaman Hijauan Pakan dan Aplikasi Pakan Komplit Pada Kelompok Tani Anifu
*Gerson Frans Bira 1 , Paulus Klau Tahuk 2 , Boanerges Putra Sipayung 3 , Maria Magdalena Kolo 4 , Azor Y Tefa 5 , Elisa M. Thaal 6 1,2,3,4,5,6 Universitas Timor-NTT, Indonesia DOI: https://doi.org/10.53621/jippmas.v4i1.296 Informasi Artikel ABSTRAK Riwayat Artikel: Diterima: 24 Maret 2024 Revisi Akhir: 08 Mei 2024 Disetujui: 09 Mei 2024 Terbit: 10 Juni 2024 Kekurangan  pakan  menjadi  permasalahan  yang  sangat  besar  terhadap produktivitas ternak ruminansia di lahan kering akibat minimnya pasokan air dan kurangnya kualitas lahan.  Kegiatan pengabdian dilaksanakan di Kelompok  Tani  Anifu  Desa  Fatuneno  Kecamatan  Miomaffo  Barat, Kabupaten Timor Tengah Utara-NTT, dengan 21 orang anggota. Masalah yang  ditemui  oleh  kelompok  dalam  usahanya  adalah  masalah ketersediaan  pakan  yang  minim dan  berfluktuatif.  Kegiatan  pengabdian ini  bertujuan  untuk  memberdayakan  kelompok  tani  Anifu  agar  mampu menciptakan  kemandirian  pakan  yang  berkesinambungan  dalam  upaya peningkatan  produktivitas  ternak.  Metode  yang  diterapkan  adalah pelatihan  dalam  bentuk  penyuluhan  serta  praktek  bersama.  Kegiatan pengabdian  masyarakat  telah  terlaksana  dengan  baik  tanpa  halangan berarti. Adapun kegiatan yang terlaksana adalah pelatihan tentang hijauan pakan  dan  penanaman,  pelatihan  dan  pembuatan  pupuk  bokashi  yang cukup berkualitas ditandai dengan warna coklat kehitaman, tekstur halus dan  beraroma tanah.  Dilakukan pula  pengolahan  lahan dan penanaman rumput odot ( Pennisetum purpureum cv. Mott) pada lahan milik mitra, dan pelatihan pakan komplit dan aplikasinya pada ternak sapi milik mitra. Dari sejumlah  kegiatan  dapat  meningkatkan  pengetahuan  dan  pemahaman kelompok  mitra  dari  43%  (sebelum  kegiatan)  menjadi  92%  (setelah kegiatan).  Mitra  juga  aktif  dalam  kegiatan  yang  terlihat  dari  90,5% kehadiran. Kata Kunci:
Aplikasi Pakan Komplit;
Bokashi;
Hijauan Pakan; Kelompok Tani Anifu; Pengolahan Lahan.

## PENDAHULUAN
Kekurangan  pakan  menjadi  permasalahan  yang  sangat  besar  terhadap  produktivitas ternak ruminansia di lahan kering akibat minimnya pasokan air dan kurangnya kualitas lahan. Hal ini akan menyebabkan ternak lambat dalam berproduksi sehingga efeknya terhadap  nilai  jual  menjadi  rendah.  Padahal  peternakan  menjadi  salah  satu  aspek pertumbuhan  ekonomi  dan  kesejahteraan  masyarakat.  Hal  ini  dimungkinkan  karena sebagian besar (60-70%) masyarakat Nusa Tenggara Timur (NTT) khususnya Kabupaten Timor  Tengah  Utara  (TTU)  bekerja  sebagai  petani/peternak.  Berdasarkan  data  BPS, Kabupaten TTU menempati posisi ketiga ketiga di NTT yang tinggi akan populasi ternak yakni 145.132 ekor dengan jumlah pengiriman hewan keluar daerah 10.080 ( BPS NTT, 2022). Populasi yang besar ini menjadikan TTU sebagai sentra peternakan sapi potong namun  berbanding  terbalik  dengan  ketersediaan  pakan  yang  minim.  Akibatnya  berat badan ternak yang diinginkan untuk dijual tidak sesuai serta membutuhkan waktu lama (1,5-2  tahun)  untuk  mendapatkan  berat  badan  yang  ideal  ( Tahuk  dan  Dethan ,  2010). Kondisi lahan kering dengan musim hujan yang singkat (3-4 bulan) dan kemarau yang panjang (8-10 bulan) adalah salah satu hal yang menyebabkan minimnya pakan sehingga produksi ternak berfluktuatif seiring perubahan iklim ( Nahak et al ., 2021; Bira et al ., 2020). Saat musim kemarau peternak akan berusaha untuk mencukupi persediaan pakan bagi ternaknya. Kesulitan dan kemudahan peternak untuk menyediakan sumber pakan
merupakan salah satu hal yang dapat mempengaruhi kelangsungan usaha pemeliharaan ternaknya ( Handayanta et al ., 2015)
Upaya  yang  dapat  dilakukan  untuk  menciptakan  peternak  yang  mampu menyediakan  pakan  secara  mandiri  dan  berkesinambungan  dalam  kualitas  dan kuantitasnya, adalah: 1) Pengolahan lahan dalam rangka perbaikan kualitas lahan untuk penanaman hijauan pakan. Lahan kering umumnya memiliki tanah yang kering sebagai akibat kurangnya air ( Matheus et al ., 2017), agregat tanah kurang mantap,  rendahnya unsur hara tanah seperti N, P dan K ( Heryani dan Rejekinigrum , 2019) serta degradasi lahan  yang  tinggi ( Jelantik et  al .,  2019).  Peningkatan  kualitas  lahan  dapat  dilakukan dengan pengolahan tanah, pemberian pupuk dan pengairan yang cukup. Perbaikan sifat fisik, kimia dan biologi tanah dapat dilakukan dengan pemberian pupuk organik seperti kotoran  ternak  karena  mengandung  unsur  hara  yang  penting  bagi  pertumbuhan  dan perkembangan tanaman ( Budiyanto et al ., 2018).  2) Penanaman hijauan pakan unggul dan  adaptif.  Penanaman  hijauan  pakan  unggul  dapat  dilakukan  dengan  melihat kemampuan  hijauan  tersebut  dalam  beradaptasi  dengan  kondisi  lahan  kering  seperti rumput odot ( Pennisetum purpureum cv Mott). Rumput ini dapat tumbuh dengan baik pada  daerah  tropis  dengan  pertumbuhan  yang  relatif  lebih  cepat  ( Anggraini  dan Yulianto ,  2023).  3)  Penerapan  teknologi  pakan  komplit.  Pakan  komplit  dapat menyediakan nutrisi yang lengkap untuk pemenuhan kebutuhan ternak dan tersusun dari bahan lokal yang tersedia di lingkungan sekitar seperti gamal, rumput alam dan tambahan  konsentrat.  Penggunaan  pakan  komplit  dapat  menjadi  strategi  untuk meningkatkan produktivitas ternak sapi bali penggemukan dengan menyediakan nutrisi yang cukup untuk memenuhi kebutuhan hidup pokok dan pertumbuhan ( Tahuk et al ., 2022).
Kelompok tani Anifu adalah salah satu kelompok tani yang terletak di Desa Fatuneno Kecamatan  Miomaffo  Barat,  Kabupaten  Timor  Tengah  Utara-NTT.  Kelompok  tani  ini telah  berdiri  sejak  tahun  2016  dengan  usaha  pokoknya  adalah  penggemukan  dan pembibitan  sapi  potong  jenis  sapi  bali.  Kelompok  tani  Anifu  beranggotakan  21  orang yang  terdiri  dari  perempuan  6  dan  laki-laki  15  orang.  Kesehariannya  kelompok  ini beternak  dan  menggantungkan  hidupnya  pada  ternak  dan  tanaman  pangan.  Proses pemeliharaan  yang  dilakukan  oleh  kelompok  ini  umumnya  hampir  sama  dengan peternak  di  daerah  lahan  kering  yakni  paronisasi/intensif  dan  ekstensif  tradisional untuk  ternak  bibit  (betina).  Masalah  yang  ditemui  oleh  kelompok  dalam  usahanya adalah masalah ketersediaan pakan yang minim dan berfluktuatif. Masalah ini sebagai akibat dari musim hujan yang singkat dan musim kemarau yang berkepanjangan ( Bira et  al .,  2020).  Keadaan  iklim  ini  selanjutnya  mengakibatkan  minimnya  air  serta menurunnya produktivitas lahan (konvensional dan padang penggembalaan). Kondisi ini  akan  mengakibatkan  produktivitas  ternak  yang  dipelihara  tidak  optimal  dan berlangsung  lama  yang  selanjutnya  mengakibatkan  nilai  jual  ternak  menjadi  rendah. Kelompok ini pernah berusaha menanam hijauan pada lahan namun tidak berkembang secara baik. Hal ini sebagai akibat dari kemampuan hijauan tersebut untuk beradaptasi dengan  kondisi  lahan  kering  yang  minim  air  dan  kandungan  hara.  Maka  pentingnya kelompok  tani  ini  dilatih  dan  ditingkatkan  pengetahuan,  pemahaman  serta pengalamannya  terhadap  peningkatan  kualitas  lahan  (pengolahan  dan  pemupukan), pengembangan hijauan pakan unggul adaptif, teknologi dan aplikasi pakan komplit.
Dalam  usaha  peternakannya,  kelompok  mitra  hanya  mengandalkan  alam  sebagai penyedia pakan. Jika kondisi hujan maka pakan akan melimpah namun sebaliknya jika kondisi  kemarau  maka  kelompok  mitra  akan  berupaya  semaksimal  mungkin  untuk
menyediakan pakan dengan cara; menggembalakan ternak berkilo-kilo meter jauhnya, mengandalkan limbah pertanian yang minim akan nutrisi bagi ternak, mengupayakan pakan inkonvensional yang pohonnya berduri seperti kabesak serta mencari pakan pada daerah  yang  tersedia  pakannya  (menambah  biaya  pengeluaran).  Usaha-usaha  yang dilakukan  kelompok  mitra  sejauh  ini  masih  tradisional  dan  belum  maksimal  dalam memanfaatkan teknologi tepat guna. Sehingga input teknologi informasi dan aksi dalam pengolahan lahan, penanaman hijauan pakan unggul adaptif, penerapan pakan komplit sangat dibutuhkan bagi keberlangsungan usaha peternakan yang dijalankan. Kegiatan pengabdian  ini  bertujuan  untuk  memberdayakan  kelompok  tani  Anifu  agar  mampu menciptakan  kemandirian  pakan  yang  berkesinambungan  dalam  upaya  peningkatan produktivitas ternak.

## METODE PELAKSANAAN
Kegiatan  pengabdian  ini  dilaksanakan  di  Kelompok  Tani  Anifu,  Desa  Fatuneno, Kecamatan  Miomaffo  Barat,  Kabupaten  Timor  Tengah  Utara-Nusa  Tenggara  Timur. Metode  yang  digunakan  adalah  pelatihan  dalam  bentuk  penyuluhan . Penyuluhan dilakukan pada pengenalan hijauan pakan unggul adaptif, pupuk organik dan pakan komplit.  Peserta  diberikan  kesempatan  untuk  berdiskusi  dan  menyampaikan pengalaman  yang  dialami  selama  beternak.  Hal  selanjutnya  yang  dilakukan  adalah praktek  secara  langsung  tentang  materi  yang  diberikan  meliputi  pembuatan  pupuk bokashi, pengolahan lahan, penanaman hijauan pakan, pembuatan pakan komplit dan aplikasinya pada ternak. Kegiatan didukung oleh partisipasi penuh dari tim pelaksana dengan kelompok mitra dengan dijalankannya daftar hadir kegiatan. Untuk mengetahui tingkat  pengetahuan  dan  pemahaman  kelompok  mitra  maka  sebelum  dan  sesudah kegiatan peserta mengisi kuesioner yang disebarkan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil Pengabdian
Persiapan ;  persiapan  merupakan  tahap  awal  dari  seluruh  rangkaian  kegiatan  dan dimaksudkan agar adanya kesepakatan bersama dalam menentukan jadwal dan hal lain terkait  kegiatan  dan  tahapan  kegiatan  yang  akan  dilakukan.  Persiapan  tim  dilakukan dengan  melakukan  koordinasi  sesama  anggota  tim,  mahasiswa  yang  dilibatkan, kelompok  mitra  hingga  aparat  desa.  Kemudian  dilanjutkan  dengan  peninjauan lokasi/lahan yang akan diolah.
Pelatihan  pengenalan  hijauan  pakan ;  pada  tahapan  ini  kelompok  mitra diperkenalkan pada jenis hijauan pakan unggul seperti rumput odot dan berbagai jenis legum.  Sebelum  proses  pengolahan  lahan  dan  penanaman  hijauan  pakan,  kelompok mitra  dibekali  dengan  pengenalan  hijauan  pakan  (Gambar  1).  Hijauan  pakan  yang diperkenalkan  merupakan  hijauan  pakan  unggul  yang  mampu  beradaptasi  dengan kondisi  lingkungan  serta  pertumbuhan  yang  cepat.  Adapun  jenis  hijauan  yang diperkenalkan adalah jenis rumput odot ( Pennisetum purpureum cv.Mott).
Gambar 1 . Penyampaian materi tentang hijauan pakan ( Pennisetum purpureum cv.Mott).
Pelatihan  dan  pembuatan  pupuk  organik ;  Setelah  mitra  mengetahui  jenis  hijauan dilanjutkan dengan pembuatan pupuk organik (bokashi). Materi tentang pupuk organik diberikan secara langsung pada saat pembuatan pupuk organik. Adapun bahan yang digunakan dalam pembuatan bokashi adalah feses sapi kering (500 kg) yang diambil dan dihancurkan/dihaluskan  kemudian  dicampur  dengan  semak  bunga  putih  atau Chromolaena odorata yang sudah dicacah dengan ukuran ±2-3 cm dan dedak padi (40 kg). Setelah tercampur merata kemudian adonan diperciki dengan air yang sudah dilarutkan EM-4 dan gula. Adonan dicampur hingga merata dan ditutup dengan terpal selama 14 hari (Gambar 2). Hasil pembuatan pupuk bokashi oleh tim dan kelompok mitra terlihat pada Tabel 1.
Tabel 1 . Organoleptik pupuk bokashi yang dibuat tim dan mitra.
Parameter Nilai organoleptik Warna Coklat kehitaman Tekstur Halus Aroma Aroma Tanah Gambar 2 . Pembuatan pupuk organik (bokashi).
Pengolahan lahan ; Pengolahan lahan menjadi salah satu cara yang dapat dilakukan untuk mendapatkan  pertumbuhan tanaman yang maksimal. Pengolahan lahan dalam kegiatan  pengabdian  ini  menggunakan  peralatan  manual  seperti  linggis  dan  cangkul karena tingkat kemiringan lahan (Gambar 3).

## Gambar 3 . Pengolahan Lahan
Penanaman hijauan pakan ; Pada kegiatan pengabdian ini, penanaman rumput odot dilakukan pada lahan yang sudah diolah dan ditambahkan dengan pemberian pupuk bokashi yang sudah dibuat sebelumnya. Penanaman rumput odot dilakukan dengan stek dan  pols  (Gambar  4)  pada  lubang  tanam  yang  sudah  disiapkan  dengan  jarak  lubang tanam 60 cm dan pada setiap lubang tanam diisikan 2-3 stek/pols.
Gambar 4 . Stek dan pols rumput odot
Gambar 5 . Penanaman rumput odot ( Pennisetum purpureum cv. Mott)
Aplikasi pakan komplit ; Pakan komplit adalah pakan yang lengkap akan kandungan nutrisi dan tersusun dari berbagai bahan seperti konsentrat dan hijauan. Pakan komplit yang dilatih pada kelompok mitra merupakan hasil penelitian tim pelaksana, dimana penggunaannya  hanya  3%  dari  berat  badan  ternak  sapi.  Adapun  proses  pembuatan pakan  komplit  terdiri  dari;  1)  Pengeringan  bahan  baku  seperti  hijauan  (gamal  dan rumput lapangan) dengan tujuan untuk memudahkan dalam proses penggilingan dan pencampuran.  2)  penggilingan  bahan  baku  dilakukan  pada  semua  jenis  bahan  yang digunakan seperti jagung, rumput lapangan, dan gamal ( Gliricidia sepium ). Tujuan dari penggilingan  agar  memudahkan  proses  pencampuran  (homogen).  3)  pencampuran bahan  pakan  dilakukan  dengan  mencampur  bahan  pakan  tepung  jagung  (28%),  bran pollard (15%), dedak padi (10%) (Gambar 6). Demikian halnya hijauan seperti rumput lapangan (27%) dan gamal (20%) dicampur secara merata. Proses Pencampuran hijauan
dan  konsentrat  dilakukan  terpisah  karena  ukuran  partikel  pakan  yang  tidak  sama. Ukuran  partikel  pakan  untuk  hijauan  lebih  besar  dibanding  konsentrat.  4)  Aplikasi pakan komplit ke ternak sapi penggemukkan milik mitra dilakukan dengan menimbang berat badan ternak sapi.
Gambar 6 . Pencampuran bahan pakan komplit
Tingkat pemahaman mitra; Tingkat pemahaman mitra dinilai berdasarkan kuesioner yang  dijalankan  dibantu  oleh  mahasiswa.  Adapun  hal  yang  menjadi  pertanyaan  dan pernyataan  di  dalam  kuesioner  berhubungan  dengan  kegiatan-kegiatan  yang  sudah dijalankan. Adapun kuesioner terdiri dari 15 (5 pertanyaan dan 10 pernyataan (skala 1- 5))  yang  kemudian  diisi  oleh  20  orang  anggota  dari  22  anggota  kelompok  mitra. Berdasarkan  kuesioner  yang  diisi  tersebut  menggambarkan  bahwa  secara  umum  ada peningkatan  pemahaman  dan  pengetahuan  kelompok  mitra  terkait  hijauan  pakan, pupuk bokashi, dan pakan komplit (Gambar 7). Kekompakkan tim pelaksana, kelompok mitra, mahasiswa dan masyarakat sekitar terjalin erat yang dapat terlihat dari Gambar 8.
Gambar 7 . Tingkat pemahaman dan pengetahuan kelompok mitra.
43% 92% 0% 20% 40% 60% 80% 100% Sebelum kegiatan Sesudah kegiatan

## Pembahasan Pengabdian
Penanaman hijauan pakan yang adaptif terhadap lingkungan tropis menjadi salah satu cara  yang  dapat  dilakukan  untuk  memastikan  ketersediaan  pakan.  Rumput  odot merupakan  salah  satu  jenis  rumput  yang  mengandung  nutrisi  cukup  baik,  dengan tingkat  produksi  yang  tinggi  ( Mbani  dan  Sudarma ,  2022).  Hal  yang  sama  dilaporkan Indrarosa (2021) bahwa rumput odot memiliki keunggulan seperti mudah ditanam, bibit mudah didapat, dan adanya kualitas nutrisi yang tinggi serta mudah beradaptasi dengan lingkungan. Walaupun begitu penanaman rumput perlu ditambahkan pupuk agar dapat memaksimalkan  pertumbuhannya  sehingga  biomassa  yang  dihasilkan  pun  dapat dicapai  secara  maksimal.  Penyuluhan  tentang  rumput  odot  ini  direspon  dengan  baik oleh kelompok mitra. Hal ini terlihat dari diskusi yang terbangun serta keterlibatan aktif dari  kelompok  mitra.  Rumput  ini  dipilih  karena  mampu  beradaptasi  dengan  kondisi lahan  kering  ( Sirait ,  2017; Suri ,  2021).  Rumput  odot  memiliki  kemampuan  dalam mempertahankan  hidupnya  terhadap  cekaman  panas  dan  minimnya  air.  Penanaman rumput odot dimaksudkan agar  kelompok mitra tidak mengalami kekurangan pakan dan akhirnya produktivitas ternaknya dapat terjadi secara optimal. Penanaman rumput odot  menggunakan  stek  dan  pols  sehingga  tanaman  akan  cepat  bertumbuh,  mudah murah  dan  cukup  praktis.  Demikian  halnya  jarak  tanam  yang  dipraktekkan  dalam kegiatan pengabdian ini adalah 60 cm/lubang tanam. Hal ini dilakukan agar tanaman tidak  saling  berkompetisi  dalam  menyerap  unsur  hara,  air  maupun  cahaya  matahari ( Azis dan Arman , 2013) dan memungkinkan pertumbuhan tunas baru yang cepat dan akhirnya membentuk rumpun yang besar pula.
Untuk  mendukung  pertumbuhan  rumput  odot  maka  perlu  untuk  dilakukan pemupukan.  Pupuk  bokashi  merupakan  salah  satu  pupuk  organik  yang  terbuat  dari bahan organik bahan-bahan organik menggunakan mikroba tertentu secara anaerobik, atau dalam kondisi tanpa udara. Proses fermentasi dalam pembuatan pupuk organik ini ini  menghasilkan  pupuk  yang  kaya  akan  nutrisi  dan  mikroba  yang  bermanfaat  bagi tanaman .  Selama  proses  fermentasi,  adonan  dibolak-balik  setiap  8  jam  untuk mempertahankan  suhu  agar  tetap  optimal  serta  tidak  lebih  dari  50°C  ( Tallo  dan  Sio , 2019).  Pemberian  pupuk  bokashi  kotoran  ayam  pada  level  30%  dapat  meningkatkan produktivitas rumput odot ( Pennisetum purpureum cv. Mott) seperti peningkatan jumlah daun, tinggi tanaman dan produksi bahan segar ( Amah et al ., 2021). Berdasarkan Tabel 1,  pupuk  bokashi  yang  dibuat  oleh  tim  pelaksana  bersama  mitra  cukup  berkualitas didasarkan  pada  organoleptik.  Warna  yang  dihasilkan  dari  pembuatan  bokashi  erat kaitannya  dengan  aktivitas  mikroorganisme  serta  waktu  inkubasi,  sehingga  akan mempercepat dekomposisi bahan organik ( Kusuma , 2012). Aroma yang dihasilkan juga seperti  aroma  tanah  yang  menunjukkan  bahwa  bokashi  telah  matang  dan  siap  untuk digunakan digunakan. Pupuk yang telah matang akan berbau seperti humus atau tanah dan  jika  berbau  busuk  menunjukkan  dekomposisi  belum  selesai  ( Yuwono ,  2005). Demikian halnya tekstur menunjukkan kehalusan bokashi yang dihasilkan dan hal ini memberi gambaran bahwa permukaan area yang lebih luas akan meningkatkan kontak antara  mikroorganisme  dan  bahan  sehingga  proses  dekomposisi  berjalan  dengan optimal ( Kastalani , 2014). Berdasarkan Matheus et al . (2017) bahwa manipulasi terhadap kondisi biofisik lahan dapat  dilakukan  untuk  meningkatkan  ketangguhan  agroekosistem  (khusus  produksi pakan),  seperti  perbaikan  kualitas  tanah,  peningkatan  sistem  pertanaman  dengan perpaduan  teknologi  budidaya.  Agregat-agregat  tanah  yang  kecil  akan  membantu tanaman  dalam  menyerap  hara  tanah  serta  menunjang  pertumbuhan  akar  pada  awal
pertumbuhan, dan hal ini dapat dilakukan dengan pengolahan tanah. Pengolahan tanah dilakukan  untuk  memanipulasi  mekanik  tanah  agar  terciptanya  suatu  keadaan  tanah yang baik bagi pertumbuhan tanaman ( Istiqomah et al ., 2016). Pengolahan tanah dapat dilakukan  dengan  menggunakan  mesin  ataupun  alat  produksi  pertanian  lahannya seperti linggis dan cangkul tergantung kondisi kemiringan lahan. Selanjutnya Indrarosa (2021) menyatakan bahwa, mengembalikan bahan organik tanah yang telah terkuras dan penerapan pupuk organik (bentuk padat dan cair) seperti kotoran ternak yang adalah bahan organik merupakan solusi yang umum digunakan. Solusi ini dimaksudkan untuk memperbaiki  keadaan  lahan  pertanian  dan  produktivitas  tanaman.  Ketersediaan  hara tanah mengakibatkan struktur tanah menjadi lembut sehingga proses penyerapan hara tanah  menjadi  lebih  maksimal.  Hal  ini  akan  berdampak  pada  tingginya  produksi tanaman  yang  dihasilkan.  Penambahan  pupuk  bokashi  dimaksudkan  untuk memperbaiki keadaan tanah secara fisik maupun biologi tanah. Menurut Sadjadi et al . (2017), pupuk bokashi dapat menyediakan unsur hara yang diperlukan oleh tanaman serta meningkatkan kesuburan tanah.  Pertumbuhan dan produksi tanaman ditentukan oleh  kemampuan  tanah  dalam  menyediakan  unsur  hara.  Hal  yang  dilakukan  dalam kegiatan  pengabdian  ini  adalah  dengan  mengolah  tanah  serta  penambahan  pupuk bokashi. Hal ini diperkuat Nganji dan Jawang (2022) bahwa pertumbuhan vegetatif dan generatif  suatu  tanaman  harus  didukung  oleh  ketersediaan  unsur  hara.  Selain menyediakan  pakan  lewat  penanaman  hijauan  pakan,  mitra  juga  dilatih  untuk menyusun  dan  membuat  pakan  komplit.  Umumnya  pakan  komplit  mengandung sejumlah nutrisi yang lengkap untuk pemenuhan kebutuhan ternak ( Tahuk et al ., 2020) dan  memiliki  rasio  konsentrat  dan  sumber  serat  untuk  mengurangi  waktu  ruminasi ( Beigh et  al .,  2017).  Untuk  mengetahui  berat  badan  sapi  dilakukan  dengan  estimasi menggunakan perhitungan Winter yakni: . Estimasi ini memiliki tingkat penyimpangan bobot badan sapi sebesar 2,9% ( Meidina et al ., 2021). Setelah diketahui berat  badan  sapi  dilanjutkan  dengan  aplikasi  pakan  komplit  yang  diberikan  3%  dari berat  badan  dan  digunakan  sebagai  pakan  pokok  atau  satu-satunya  pakan.  Pakan komplit yang diberikan memiliki nilai palatabilitas yang tinggi terlihat dari saat pertama kali diberikan ke ternak sapi langsung dikonsumsi tanpa adaptasi terlebih dahulu. Hal ini  memberi  gambaran  bahwa  pakan  komplit  memiliki  daya  tarik  tersendiri  terlihat tekstur  dan  ukuran  partikel  yang  dapat  memikat  ternak  sapi  untuk  mengkonsumsi. Proses  pengolahan  pakan  dapat  mempertahankan  kualitas,  efektif  dalam  pemberian kepada  ternak  serta  meningkatkan  palatabilitas.  Pakan  komplit  yang  dilatih  pada kelompok  mitra  merupakan  hasil  penelitian  dari  tim  pelaksana  yang  terbukti  dapat meningkatkan performance ternak sapi bali penggemukkan ( Tahuk et al ., 2022). Dalam penerapan pakan komplit ini menggunakan sumber hijauan lokal yang keberadaannya melimpah  di  alam.  Salah  satu  hijauan  tersebut  yakni  gamal  ( Gliricidia  sepium ). Keberadaan  hijauan  gamal  cukup  melimpah  namun  belum  dimanfaatkan  secara maksimal  karena  adanya  anti  nutrisi  yang  dikandungnya  sehingga  perlu  dilakukan pengolahan  terlebih  dahulu,  salah  satunya  lewat  pakan  komplit.  Hal  ini  berkaitan dengan  laporan Tahuk et  al .  (2017)  bahwa  pemberian  hijauan  gamal  segar  dapat menurunkan palatabilitas dan ternak akan lebih selektif untuk mengkonsumsinya.
Untuk menilai keberhasilan dan kebermanfaatan dari kegiatan pengabdian ini maka dilakukan penilaian pada awal dan akhir kegiatan menggunakan kuesioner. Penilaian awal  (pretest)  menunjukkan  bahwa  rata-rata  tingkat  pemahaman  terhadap  hijauan pakan,  pupuk  bokashi  dan  pakan  komplit  sebesar  43%.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa
kelompok  mitra  masih  memiliki  pemahaman  rendah  sampai  sedang.  Setelah dilakukannya  penyuluhan  dan  praktek  (post  test)  pemahaman  dan  pengetahuan meningkat  dengan  nilai  rata-rata  92%.  Hal  ini  menggambarkan  bahwa  kegiatan pengabdian  berkontribusi  positif  dalam  meningkatkan  pengetahuan  peternak. Kontribusi positif ditunjukkan dengan keaktifan saat kegiatan ( Putri , 2017), antusias dan semangat ( Wibowo , 2022) dalam mengikuti kegiatan. Kelompok mitra sangat aktif dan antusias  dalam  mengikuti  kegiatan  ditandai  dengan  kehadiran  sebesar  90,5%  dan komunikasi yang terbangun.

## KESIMPULAN
Disimpulkan  bahwa  kegiatan  pengabdian  masyarakat  telah  terlaksana  dengan  baik tanpa  halangan  berarti.  Adapun  kegiatan  yang  terlaksana  adalah  pelatihan  tentang hijauan pakan dan penanaman, pelatihan dan pembuatan pupuk bokashi yang cukup berkualitas ditandai dengan warna coklat kehitaman, tekstur halus dan beraroma tanah. Dilakukan pula pengolahan lahan dan penanaman rumput odot ( Pennisetum purpureum cv.  Mott)  pada  lahan  milik  mitra,  dan  pelatihan  pakan  komplit  dan  aplikasinya  pada ternak sapi milik mitra. Dari sejumlah kegiatan dapat meningkatkan pengetahuan dan pemahaman  kelompok  mitra  dari  43%  (sebelum  kegiatan)  menjadi  92%  (setelah kegiatan). Mitra juga aktif dalam kegiatan yang terlihat dari 90,5% kehadiran.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan  terima  kasih  kepada  Direktorat  Riset,  Teknologi  dan  Pengabdian  Masyarakat (DRPM)  Kementerian  Riset  dan  Teknologi/Badan  Riset  dan  Inovasi  Nasional  sebagai penyandang  dana  dengan  Nomor  Kontrak  Pusat  062/E5/PG.02.00.PM/2023  dan Kontrak  Turunan  126/UN60/LPPM/PM/2023,  dan  kelompok  tani  Anifu  Desa Fatuneno, Kecamatan Miomaffo Barat, Kabupaten Timor Tengah Utara-Nusa Tenggara Timur  sebagai  kelompok  mitra  serta  mahasiswa  yang  ikut  terlibat  pada  rangkaian kegiatan yang dilakukan.

## DAFTAR PUSTAKA
Amah, M.P.K., I.M.A. Sudarma & M. Hambakodu. (2021). Pengaruh Pemberian Pupuk Bokasi Feses Ayam  dengan Level yang Berbeda Terhadap Produktivitas  Rumput Odot ( Pennisetum purpureum cv. Mott). Pastura , 11 (1): 45-49. https://doi.org/10.24843/Pastura.2021.v11.i01.p09
Anggraini, M dan R. Yulianto. 2023. Profil Produksi Hijauan Rumput Gajah ( Pennisetum purpureum ) di Universitas Jember Kampus Bondowoso. JPLTrop: Jurnal Peternakan Lingkungan Tropis , 6(2): 63-69. http://dx.doi.org/10.30872/jpltrop.v6i2.11714 Azis, A dan Arman. 2013. Respons Jarak Tanam dan Dosis Pupuk Organik Granul yang Berbeda  terhadap  Pertumbuhan  dan  Produksi  Tanaman  Jagung  Manis. Jurnal Agrisistem , 9(1): 16-23.
Beigh,  Y.A.,  A.M.  Ganai  &  H.A.  Ahmad.  2017.  Prospects  of  complete  feed  system  in ruminant feeding: A review. Veterinary World , 10(4): 424-437. 10.14202/vetworld.2017.424-437
Bira, G.F., P.K. Tahuk., K.W. Kia., S.K. Hartun dan F. Nitsae. (2020). Karakteristik Silase Semak Bunga Putih ( Chromolaena odorata ) dengan Penambahan Jenis Karbohidrat Terlarut  yang  Berbeda. Jurnal  Sain  Peternakan  Indonesia ,  15(4):  367-374. https://doi.org/10.31186/jspi.id.15.4.367-374.
BPS  NTT.  (2022).  Populasi  Ternak  besar  menurut  kabupaten/Kota  2020-2022.  Badan Pusat Statistik Provinsi Nusa Tenggara Timur. Kupang.
Budiyanto,  A.,  I.  Yuarsah  &  E.P.  Handayani.  (2018).  Peningkatan  Kualitas  Lahan Menggunakan  Pupuk  Organik  Untuk  Pertanian  Berkelanjutan. Jurnal  Wacana Pertanian , 16 (2): 74-80. https://doi.org/10.37694/jwp.v14i2.31
Handayanta, E., E.T. Rahayu & M.A. Wibowo. (2015). Aksesibilitas Sumber Pakan Ternak Ruminansia  pada  Musim  Kemarau  di  Daerah  Pertanian  Lahan  Kering. Sains Peternakan , 13(2):  105-112. https://doi.org/10.20961/sainspet.v13i2.11486 Heryani, N & P. Rejekiningrum. (2019). Pengembangan Pertanian Lahan Kering Iklim Kering Melalui Implementasi Panca Kelola Lahan. Jurnal Sumberdaya Lahan , 13(2): 63-71. https://doi.org/10.21082/jsdl.v13n2.2019.63-71
Indrarosa, D. (2021). Aplikasi Pupuk Organik Berbahan Feses Ternak pada Rumput Odot ( Pennisetum  purpureum cv.Mott). AgroSainTa:  Widyaiswara  Mandiri  Membangun Bangsa , 5(2): 62-76. https://doi.org/10.51589/ags.v5i2.71
Istiqomah,  N.,  Mahdiannoor  dan  F.  Rahman.  Metode  Pengolahan  Tanah  Terhadap
Pertumbuha Ubi Alabio. Ziraa’ah , 41(2): 233-236. http://dx.doi.org/10.31602/zmip.v41i2.425
Jelantik, I.G.N., T.T. Nikolaus & C.L. Penu. (2019). Memanfaatkan Padang Pengembalaan Alam  Untuk  Meningkatkan  Populasi  dan  Produktivitas  Ternak  Sapi  Di  Daerah Lahan Kering. Myria publisher, Jawa Timur.
Kastalani. (2014). Pengaruh Tingkat Konsentrasi dan Lamanya Inkubasi EM4 Terhadap Kualitas  Organoleptik  Pupuk  Bokashi. Jurnal  Ilmu  Hewani  Tropika ,  3(2):  10-14. https://unkripjournal.com/index.php/JIHT/article/view/53/52
Kusuma,  M.E.  (2012).  Pengaruh  Beberapa  Jenis  Pupuk  Kandang  Terhadap  Kualitas
Bokashi. Jurnal Ilmu Hewani Tropika , 1(2): 41-46.
https://www.unkripjournal.com/index.php/JIHT/article/view/13
Matheus,  R.,  M.  Basri.,  M.S.  Rompon  &  N.  Neonufa.  (2017).  Strategi  Pengelolaan Pertanian  Lahan  Kering  Dalam  Meningkatkan  Ketahanan  Pangan  Di  Nusa Tenggrara Timur. Partner , 22(2): 529-542. http://dx.doi.org/10.35726/jp.v22i2.246 Mbani,  M.N  &  I.M.A.  Sudarma.  (2022).  Pengaruh  Pemberian  Pupuk  Bokashi  Sludge Biogas Level 0, 15 dan 30 Ton/Ha Terhadap Pertumbuhan Kembali Rumput Odot ( Pennisetum  purpureum cv.  mott). Jurnal  Inovasi  Pertanian ,  2  (9)  :  3021-3025. https://doi.org/10.47492/jip.v2i9.1252
Meidina,  L.,  A.  Jaelani  &  M.I.  Zakir.  (2021).  Perbandingan  Ketepatan  Estimasi  Bobot Badan  Jantan  dan  Betina  Pada  Sapi  Bali  ( Bos  sondaicus )  Menggunakan  Metoda Perhitungan  Winter  dan  Schoorl. Jurnal  Peternakan  Indonesia ,  23  (1):  17-24. https://doi.org/10.25077/jpi.23.1.17-24.2021
Nahak, O.R., P.K. Tahuk., G.F. Bira & Y.B. Ambone. (2021). The in Vitro Digestibility of Complete  Silage  from Sorghum  bicolor (L.)  Moench  Ingredient  using  Different Additives. Buletin Peternakan , 45(2): 90-94.
https://doi.org/10.21059/buletinpeternak.v45i2.43300
Nganji,  M.U  dan  U.P  Jawang.  2022.  Status  Hara  Makro  dan  Primer  Tanah  di  Lahan Pertanian  Kecamatan  Tabundung  Kabupaten  Sumba  Timur. Jurnal  Tanah  dan Sumberdaya Lahan, 9(1): 93-98. https://doi.org/10.21776/ub.jtsl.2022.009.1.10 Putri, L.D. (2017). Pelatihan Perencanaan Partisipatif dalam Penataan Kawasan Kumuh Meranti Kota Pekanbaru. Dinamisia: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat , 1(1): 129- 137. https://doi.org/10.31849/dinamisia.v1i1.427
Sadjadi.,  B.  Herlina  &  W.  Supendi.  (2017).  Level  Penambahan  Bokashi  Kotoran  Sapi terhadap  Pertumbuhan  dan  Produksi  pada  Panen  Pertama  Rumput  Raja ( Pennisetum  purpureophoides ). Jurnal  Sain  Peternakan  Indonesia ,  12  (4):  411-418. https://doi.org/10.31186/jspi.id.12.4.411-418
Sirait,  J.  (2017).  Rumput  Gajah  Mini  ( Pennisetum  purpureum cv.  Mott)  sebagai  Hijauan Pakan untuk Ruminansia. Wartazoa , 27(4): 167-176. Suri, Y. (2021). Pengaruh Kombinasi Teh Kompos Berbahan Dasar Ekskreta Ayam dan Biochar Berbahan Dasar Sufmuti ( Chromolaena odorata L.) terhadap Pertumbuhan dan  Produksi  Rumput  Odot  ( Pennisetum  purpureum cv.  Mott). Journal  of  Animal Science (JAS) , 6 (2): 26-31. https://doi.org/10.32938/ja.v6i2.1359
Tahuk, P.K and A.A. Dethan. (2010). Performance of Bali Bull in Greenlot Fattening by Farmers When Rainy Season in Timor Island. Journal of the Indonesian Tropical Animal Agriculture , 35(4): 257-261. https://doi.org/10.14710/jitaa.35.4.257-261 Tahuk,  P.K.,  O.R  Nahak  &  G.F.  Bira.  2020.  The  effect  of  complete  feed  to  carcass characteristics  and  meat  quality  of  male  Bali  cattle  fattened  in  West  Timor, Indonesia. Veterinary World , 3(11): 2515-2527. 10.14202/vetworld.2020.2515-2527 Tahuk, P.K., O.R. Nahak., G.F. Bira., A.Manek., D. Manek., T.Y. Purnama., E. Bubun & B. Subay. (2022). The Effect of Using Gliricidia sepium Leaves as a Source of Protein in the Complete Feed on the Performance of Fattened Male Bali Cattle in West Timor, Indonesia. Advances  in  Animal  and  Veterinary  Sciences ,  10(6):  1339-1349. https://dx.doi.org/10.17582/journal.aavs/2022/10.6.1339.1349
Tahuk, P.K., S.P.S, Budhi., Panjono., N. Ngadiyono.,  R.  Utomo., C.T, Noviandi and E. Baliarti. 2017. Growth Performance of Male Bali Cattle Fattening Fed Ration with Different Protein Levels in Smallholder Farms, West Timor, Indonesia. Asian Journal of Animal Science , 11(2): 65-73. https://doi.org/10.3923/ajas.2017.65.73 Tallo,  M.L.L  &  S.  Sio.  (2019).  Pengaruh  Lama  Fermentasi  terhadap  Kualitas  Pupuk Bokashi  Padat  Kotoran  Sapi. Journal  of  Animal  Science  (JAS) ,  4(1):  12-14. https://doi.org/10.32938/ja.v3i1.646
Wibowo,  S.  (2022).  Pelatihan  Pembuatan  Hidroponik  DFT  Model  Meja  Kepada  Siswa SMAN 1 Batur Banjarnegara. Dinamisia: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat , 6(1): 163-170. https://doi.org/10.31849/dinamisia.v6i1.9314
Yuwono, D. 2005. Kemampuan EM4 membuat kompos matang dalam waktu singkat, ed 1. Penebar Swadaya. Jakarta.
* Gerson Frans Bira (Corresponding Author)
Universitas Timor,
Jl. KM 09, Kelurahan Sasi, Kecamatan Kota Kefamenanu, Kabupaten Timor Tengah Utara-Nusa Tenggara Timur, 85613, Indonesia Email: email gersonbira@yahoo.co.id
Dr. Paulus Klau Tahuk Universitas Timor, Jl. KM 09, Kelurahan Sasi, Kecamatan Kota Kefamenanu, Kabupaten Timor Tengah Utara-Nusa Tenggara Timur, 85613, Indonesia Email: email paulklau@yahoo.co.id
Boanerges Putra Sipayung Universitas Timor,
Jl.  KM  09,  Kelurahan  Sasi,  Kecamatan  Kota  Kefamenanu,  Kabupaten  Timor  Tengah  Utara-Nusa  Tenggara Timur, 85613, Indonesia Email: email sipayung.boanerges@gmail.com

## Maria Magdalena Kolo
Universitas Timor, Jl. KM 09, Kelurahan Sasi, Kecamatan Kota Kefamenanu, Kabupaten Timor Tengah Utara-Nusa Tenggara Timur, 85613, Indonesia Email: email mariamagdalenachem89@gmail.com
Azor Yulianus Tefa Universitas Timor, Jl. KM 09, Kelurahan Sasi, Kecamatan Kota Kefamenanu, Kabupaten Timor Tengah Utara-Nusa Tenggara Timur, 85613, Indonesia Email: email azortefa@unimor.ac.id
Elisa M. Thaal Universitas Timor, Jl. KM 09, Kelurahan Sasi, Kecamatan Kota Kefamenanu, Kabupaten Timor Tengah Utara-Nusa Tenggara Timur, 85613, Indonesia Email: email elisathaal@gmail.com