## PEMBERDAYAAN KETERAMPILAN AGRIKULTUR MASYARAKAT MELALUI BUDIDAYA JAHE MERAH BERBASIS PROTRAY
Azizul Ghofar Candra Wicaksono 1* , Buyung Kusumawardhana 2
1* Program Studi Pendidikan Biologi, Universitas PGRI Semarang Jl. Dr. Cipto – Lontar No 1 semarang
2 Program Studi Pendidikan Jasmani Keolahragaan dan Rekreasi, Universitas PGRI Semarang Jl. Dr. Cipto – Lontar No 1 semarang *Email: azizul.wicaksono@upgris.ac.id

## Abstrak
Sektor  pertanian  merupakan  salah  satu  sektor  unggulan  dari  masyarakat  kota  Semarang, terutama  di  daerah  Bubakan,  Kecamatan  Mijen.  Wilayah  ini  merupakan  daerah  dengan komoditas utama Durian. Namun, tidak hanya mengandalkan komoditas durian, masyarakat juga  mengembangkan  jahe  sebagai  komoditas  tambahan  untuk  pertanian  masyarakat, sayangnya  budidaya  jahe  yang  dilakukan  tidak  berkembang  dengan  baik.  Tujuan  dari program  yang  dilakukan  ialah  meningkatkan  keterampilan  agrikultur  masyarakat  untuk komoditas jahe merah. Program ini dilakukan dengan cara memberikan pembekalan kepada masyarakat  tentang  penanaman  jahe  merah  dengan  teknik  protray.  Dilanjutkan  dengan Pelaksanaan budidaya jahe merah itu sendiri.  Keberhasilan dari program ini diukur dengan adanya perubahan tingkat pengetahuan agrikultur masyarakat dan hasil dari masing-masing tahapan  budiddaya  jahe  merah.  Hasil  program  menunjukkan  bahwa  masyarakat  telah mengalami  peningkatan  pengetahuan  agrikultur  sebesar  3%  dari  kondisi  sebelum  program. Keterampilan  budidaya  masyarakat  juga  semakin  berkembang  yang  terlihat  dari  kegiatan praktik dan hasil dari masing-masing tahapan budidaya.

## Kata Kunci: keterampilan agrikultur, budidaya, jahe merah, protray

## PENDAHULUAN
Kota  Semarang  dengan  luas  wilayah  373,70  Km 2 Secara  administratif  Kota  Semarang  terbagi menjadi  16  Kecamatan  dan  177  Kelurahan.  Dari  16  Kecamatan  yang  ada,  salah  satu  yang  terbesar ialah  Kecamatan  Mijen  dengan  luas  wilayah  57,55  Km 2 .  Kecamatan  Mijen  ini  terletak  di  daerah perbukitan  dengan    ketinggian  sebesar  235  Mdpl  (BPS,  2014).  Kecamatan  Mijen  memiliki petumbuhan  penduduk  yang  cukup  tinggi  sebesar  2,33%.  Pada  tahun  2014 tercatat  bahwa  kepadatan penduduk Kecamatan Mijen sebanyak 1006 jiwa per m 2 dengan jumlah warga sebanyak 57.887 (BPS, 2014).
Kecamatan Mijen terdiri dari 14 kelurahan, dimana salah satunya ialah kelurahan Bubakan yang memiliki luas daerah 2,09 Km 2 dengan total jumlah penduduk sebanyak 2154 jiwa pada tahun 2014. Kelurahan  bubakan  memiliki  potensi  yang  sangat  besar  dalam  bidang  perkebunan  dan  holtikultura, dengan pemilikan lahan tegal/kebun seluas 20,295 Ha. Lahan yang luas dan ditambah dengan kondisi iklim  serta  curah  hujan  yang  tinggi,  membuat  kelurahan  ini  menjadi  salah  satu  area  yang  strategis dalam pengembangan tanaman holtikultura (BPS, 2015).
Pertanian  utama  warga  Bubakan  Mijen  ialah  durian  dengan  jangka  waktu  panen  sebanyak  satu kali dalam satu tahun. Lamanya masa panen, mendorong masyarakat untuk mencoba mengembangkan pertanian jahe dan tanaman lainnya dengan sistem multikultur di area sekitar perkebunan durian. Hal ini  dilakukan  masyarakat  untuk  menambah  penghasilan,  dengan  jangka  waktu  panen  yang  bebeda antara  durian  dan  tanaman  lain  lainnya,  masyarakat  mampu  melakukan  pemanenan  secara berkelanjutan, sehingga penghasilan warga juga akan meningkat.
Pertanian  multikultur  yang  dilakukan  oleh  warga  Bubakan  Mijen  pada  dasarnya  memiliki beberapa keunggulan, yaitu dapat menjaga tingkat kesuburan tanah terutama dalam  mempertahankan kadar nutrisi dan bakteri tanah, serta mengurahi hama (Baldwin, 2006). Selain penanaman di kebun, masyarakat  juga  mencoba  mengembangkan  tanaman  jahe  di  sekitar  pekarangan  rumah.  Sayangnya teknik  penanaman  yang  dilakukan  oleh  warga  terkesan  seadanya.  Penanaman  dilakukan  secara langsung  di  lahan  dan  polibag  dan  dilakukan  penyiraman  secara  berkala  tanpa  mempertimbangkan teknik  pembibitan,  penyediaan  nutrisi,  perawatan  maupun  teknik  pemanenan.  Hal  ini  menyebabkan jahe yang ditanam oleh warga memiliki hasil produksi yang rendah dengan rata-rata kurang dari dua
kilo  per  polibag  ukuran  30x30  cm  dalam  sekali  panen,  padahal  untuk  teknik  pertanian  jahe  yang optimal  dapat  mencapai  3-5  kilogram  tiap  kali  panen  per  polibag  ukuran  30x30  cm  dengan  jangka waktu panen berkisar 8-10 bulan.
Kendala  utama  masyarakat  dalam  pelaksanaan  budidaya  jahe  ialah  terkait  dengan  teknik budidaya. masyarakat tidak mempelajari teknik budidaya jahe terlebih dahulu dan langsung menanam dilahan  atau  polibag.hal  inilah  yang  menyebabkan  hasil  dari  budidaya  jahe  masyarakat  menjadi rendah.  Oleh  karena  itu,  masyarakat  perlu  diperkenalkan  teknik  budidaya  yang  mudah  untuk dilakukan,  salah  satunya  ialah  dengan  teknik  single-bud  protray.  Teknik  protray  ini  pertama  kali dikembangkan  di  India.  Teknik  ini  pada  prinsipnya  merupakan  penanaman  jahe  merah  dengan menggunakan tunas tunggal dari  rhizoma dalam pro-tray dan ditumbuhkan di selama 30 hari dengan diikuti  oleh  beberapa  prosedur  khusus  selama  penanaman  tunas  tunggal  seperti  sterilisasi  tunas, pemilihan  media  penanaman  hingga  pengairan  dan  irigasi.  Penggunaan  tunas  tunggal  ini  memiliki beberapa keunggulan diantaranya ialah memiliki resistensi yang cukup tinggi terhadap hama dan dapat menurunkan  biaya  produksi  karena  hanya  menggunakan  satu  tunas  tunggal  untuk  setiap  bibitnya (Prasath, 2016).
Selain  teknik  budidaya,  masyarakat  juga  harus  mengetahui  jenis-jenis  dari  komoditas  jahe sebagai pertimbangan dalam menjalankan budidaya. Dari berbagai varietas jahe yang ada saat ini, jahe merah  memiliki  keunggulan  dibandingkan  dengan  jahe  lainnya.  Jahe  merah  menjadi  salah  satu komoditas yang paling banyak diminati karena memiliki banyak kegunaan sebagai obat rematik, asma, stroke,  sakit  gigi,  diabetes,  kram,  anti-virus,  anti  imflamasi,  migrain,  mual,  hipertensi,  demam,  dan infeksi (Malhotra, 2003). Jika dibandingkan dengan jahe lainnya, jahe merah memiliki kandungan pati (52,9%),  minyak  atsiri  (3,9%)  dan  ekstrak  terlarut  dalam  alkohol  (9,93%)  lebih  tinggi  dibandingkan dengan jahe emprit (41,48% pati; 3,5% minyak atsiri; 7,29% ekstrak terlarut) dan jahe gajah (44,25% pati; 2,5% minyak atsiri; 5,81% ekstrak terlarut) (Hernani, 2001). Jahe merah juga menjadi salah satu tanaman  yang  banyak  dikembangkan  menjadi  bahan  baku  obat,  bumbu  masak,  bahan  pembuat  roti, biskuit, es krim dan berbagai makanan atau minuman lainnya. Tingginya kandungan dan manfaat jahe merah dibandingkan dengan jahe lainnya membuat jahe merah ini memiliki nilai ekonomis yang lebih besar  dibandingkan  varian  jahe  lainnya.  Oleh  karena  itu  sangat  efektif  apabila  masyarakat  mampu mengembangkan budidaya untuk komoditas jahe merah dengan teknik single bud protray.

## METODE Waktu dan Tempat Pelaksanaan Program
Program budidaya jahe merah berbasis protray dilaksanakan di Kelurahan Bubakan, Kecamatan Mijen, Kota Semarang. Kegiatan ini dilaksanakan dari bulan Mei 2017 hingga Agustus 2017.

## Teknik Pelaksanaan Program
Pelaksanaan budidaya jahe merah berbasis protray dibagi kedalam empat tahap yang terdiri dari tahap  workshop,  pembibitan  dan  penyemaian,  pemeliharaan,  serta  Penanaman  di  lahan.  Secara  rinci keempat tahap tersebut dijelaskan sebagai berikut:
1. Workshop dan sosialisasi
workshop dan sosialisasi dimulai dengan memberikan informasi kepada masyarakat terkait dengan proses budidaya jahe merah dengan teknik protray, informasi mengenai jahe merah, yang meliputi karakteristik, khasiat/kegunaan, pengolahan pasca panen dan peluang usahanya. Pada kegiatan ini juga dilakukan wawancara dan pemberian angket untuk  mengetahui profil awal dari keterampilan agrikultur masyarakat.
2. Pembibitan dan penyemaian
Tahap  pembibitan  dimulai  dengan  proses  pemilihan/seleksi  rimpang  jahe  merah.  Rimpang  jahe merah  yang  dipilih  harus  memiliki  standar  yang  bagus,  diantaranya  ialah  berukuran  besar  dan keras,  tidak  ada  luka  atau  goresan,  serta  bersih  dari  hama  yang  terlihat  seperti  bercak  putih (Rahman,  2009).  Rimpang  jahe  merah  yang  dipilih  berasal  dari  jahe  merah  yang  berusia  kurang lebih  satu  tahun.  Setelah  dilakukan  seleksi,  rimpang  jahe  merah  selanjutnya  dicuci  hingga  bersih dan direndam dalam larutan fungisida dan bakterisida selama 30 menit (Supriyanti, 2015). Proses ini  dilakukan  dengan  tujuan  untuk  mencegah  tumbuhnya  patogen  yang  sering  menyerang  jahe merah seperti Ralstonia solanacearum , Erwinia , Fusarium , dan berbagai patogen lainnya (Stirling, 2002; Inden, 1988). Selanjutnya rimpang jahe merah dipotong-potong sebanyak 3 ruas atau sekitar 2,5-5cm,  masing-masing  potongan  rimpang  harus  ada  tonjolan  mata  tunas  yang  berwarna  putih (Bahret, 2008; Geta, 2011). Potongan rimpang selanjutnya ditanam di dalam protray. Sebelumnya di  dalam  protray  telah  ditambahkan  media  tanam  terlebih  dahulu  yang  terdiri  dari  serabut/moss, sekam  bakar,  dan  kompos  dengan  perbandingan  1:1:1.  Porongan  rimpang  yang  telah  ditanam  di
dalam  protray  dipelihara  di  greenhouse  atau  tempat  yang  ternaungi.  Kegiatan  pembibitan  ini dilakukan  selama  kurang  lebih  30  hari  hingga  rimpang  jahe  memunculkan  tunas  dengan  panjang sekitar 15 cm (ICAR, 2015; Prasath, 2016). Selama itu, bibit harus dipelihara dengan penyiraman dan pembumbunan secara berkala.
3. Pemeliharaan
Setelah  dilakukan  proses  penyemaian,  bibit  jahe  merah  akan  masuk  kedalam  tahap  pemeliharaan yang  dilakukan  dengan  memindahkan  bibit  jahe  merah  dari  protray  kedalam  polibag.  Tahap  ini dimulai dari proses seleksi bibit terlebih dahulu. Bibit dipisahkan berdasarkan ukuran dan kondisi tunas karena tidak semua tunas tumbuh secara sama (Supriyanti, 2015). Bibit lalu dikeluarkan dari protray  dan  dipindahkan  kedalam  polibag  yang  telah  berisi  media  tanam.  Media  tanam  yang digunakan di tahap pemeliharaan terdiri dari humus, tanah dan sekam dengan perbandingan 1:1:1.
4. Penanaman di lahan
Tahap  terakhir  dari  budidaya  jahe  merah  ialah  proses  penanaman  bibit  jahe  di  lahan.  langkah pertama  yang  harus  dilakukan  ialah  mempersiapkan  lahan  terlebih  dahulu.  Lahan  harus digemburkan  dengan  cara  dicangkul  dan  dibiarkan  beberapa  hari  untuk  menghilangkan  gas  yang ada  didalam  tanah.  Setelah  itu,  tanah  dicampur  dengan  kompos  dan  dibuat  sistem  bedengan. Bedengan dilakukan dengan mencangkul tanah dan dibentuk seperti parit-parit denga nlebar bawah parit sebesar 30 cm dan lebar atas parit 60 cm dengan jarak antar parit yang luasnya sama dengan luas  bedengan  yang  telah  dibuat  (Setyaningrum,  2015).  Prosespenanaman  jahe  merah  di  awal penanaman membutuhkan curah hujan yang tinggi sehingga waktu optiman penanamannya dimulai pada  pertengahan  atau  akhir  musim  penghujan  (Geta,  2011).  Sedangkan  pada  usia  jahe  merah  5 bulan,  pengairan  harus  dikurangi  dansebaliknya  diperbanyak  sinar  matahari,  karena  pada  usiaini tanaman  jahe  merah  menfokuska  pertumbuhan  rimpangnya.  Selama  penanaman  hingga  masa panen,  tahanam  jahe  harus  dirawan  dan  rutin  dilakukan  penyulaman,  penyiangan,  dan pembumbunan. Penyulaman dilakukan dengan cara mengganti dan menyingkirkan bibit jahe merah yang tidak tumbuh,rusak, atau mati. Penyiangan dilakukan dengan cara menghilangkan gulma dan tanaman  lain  yang  dapat  mengganggu  pertumbuhan  jahe  merah.  Sedangkan  pembumbunan dilakukan  dengan  cara  menggemburkan  dan  menaikkan  kembali  tanah  yang  telah  longsor  dari bedengan.  Hal  ini  bertujuan  untuk  menutup  kembali  pangkal  batang  tanaman  sehingga  tanaman menjadi lebih kuat. Selain itu, juga perlu dilakukan penyiraman dan pemupukan secara berkala.
Disamping  kegiatan  pembudidayaan  jahe  merah,  juga  dilakukan  pengukuran  keterampilan agrikultur masyarakat sebagai proses evaluasi keberhasilan program. Pengukuran tingkat keterampilan agrikultur  dilakukan  dengan  pemberian  kuesioner  dan  lembar  observasi.  Kuesioner  digunakan  untuk mengukur pemahaman masyarakat terkait edngan budidaya jahe marah. Kuesioner tersusun dari lima indikator,  diantaranya  ialah  1)  teknik  penanaman  jahe  merah,  2)  teknik  pemeliharan  jahe  merah,  3) karakteristik  perkembangan  jahe  merah,  4)  pengolahan  hasil  budidaya  jahe  merah,  dan  5)  peluang usaha  budidaya  jahe  merah.  Sedangkah  lembar  observasi  digunakan  untuk  melihat  keterampilan psikomotorik masyarakat dalam melakukan kegiatan budidaya jahe merah.

## Teknik Analisis Keberhasilan Program
Data  keterlaksanaan  program  yang  diperoleh  dari  kuesioner  maupun  lembar  observasi selanjutnya dianalisis dengan mix method. Pengetahuan agrikultur yang diperoleh sebelum dan setelah pelaksanaan  program  dianalisis  secara  kuantitatif  dengan  menggunakan  statistik  deskriptif  dan  uji  t. Analisis ini menggunakan software spss for windows 2.0. Untuk hasil observasi keterampilan budidaya jahe merah dianalisis secara kualitatif.

## HASIL DAN PEMBAHASAN Pemberdayaan Pengetahuan Agrikultur Masyarakat
Hasil dari pengetahuan agrikultur masyarakat dapat dilihat pada tabel 1. Hasil ini menunjukkan bahwa  rerata  pengetahuan  agrikultur  masyarakat  sebelum  pelaksanaan  program  sebesar  73,49 sedangkan  pengetahuan  agrikultur  masyarakat  setelah  pelaksanaan  program  meningkat  sebesar  2,76 poin  menjadi  76,25.  Untuk  mengetahui  signifikansi  dari  nilai  ini,  maka  dilakukan  uji  t  dengan  hasil yang telah ditunjukkan pada tabel 2.
Tabel 1. Rerata hasil pengetahuan agrikultur masyarakat sebelum dan sesudah pelaksanaan
program Rerata N Std. Deviation Std. Error Mean sebelum pelatihan 73.4896 24 7.58985 1.54927 setelah pelatihan 76.2500 24 8.12605 1.65872

## Tabel 2. Hasil Uji t pengetahuan agrikultur masyarakat sebelum dan sesudah pelaksanaan
program Paired Differences t df Sig. (2- tailed ) Mean Std. Deviation Std. Error Mean 95% Confidence Interval of the Difference lower upper sebelum pelatihan - setelah pelatihan -2.76042 10.47758 2.13873 - 7.18471 1.66388 -1.291 23 .210
Hasil uji beda menunjukkan nilai t hitung sebesar -1.291 dan nilai sign sebesar 0,210. Nilai t hitung  lebih  besar  dari  t  tabel  (-1,663)  dan  signifikansi  lebih  besar  dari  0,05  maka  disimpulkan bahwa  tidak  ada  beda  pengetahuan  agrikultur  masyarakat  sebelum  dan  sesudah  pelaksanaan program  meskipun  ada  peningkatan  pengetahuan  yang  relatif  kecil.    Penjelasan  lebih  lanjut  dari berbagai indikator pengetahuan agrikultur yang telah terukur dapt dilihat di Gambar 1 berikut.

## Gambar 1. Skor pengetahuan agrikultur masyarakat per-indikator
Dari berbagai indikator pengetahuan agrikultur masyarakat, pengetahuan terkait penanaman jahe  merah  mengalami  peningkatan  dari  kegiatan  sebelum  program  sebesar  75%  menjadi  79% setelah program berlangsung. Begitupula dengan pengetahuan tentang karakteristik jahe merah juga mengalami peningkatan dari 80% menjadi 85%. Sedangkan pengetahuan tentang pengolahan pasca panen  jahe  merah  mengalami  peningkatan  dari  81,5%  menjadi  86%.  Berdasarkan  hasil  tersebut, tidak  semua  indikator  dapat  mengalami  peningkatan  setelah  pelaksanaan  program.  Selain  itu,
peningkatan  pengetahuan  masyarakat  terkait  dengan  agrikultur  juga  tidak  terlalu  besar.  Namun, skor  pengetahuan  agrikultur  masyarakat  tergolong  tinggi,  dibandingkan  dengan  pengetahuan agrkultur  petani  tradisional  yang  pada  umumnya  hanya  berkisar  pada  50%  (Bheemudada,  2016). Hal  ini  tetap  mampu  membekali  masyarakat  dalam  melaksanakan  proses  budidaya  jahe  merah dengan  tepat.  Pengembangan  pengetahuan  masyarakat  terkait  kompetensi  dibidang  agrikultur secara tidak  langsung  dapat  mempengaruhi  keberhasilan  masyarakat  dalam  pelaksanaan  budidaya jahe  merah.  David  (2011)  menyatakan  bahwa  pengembangan  pengetahuan  petani  dapat mempengaruhi praktik manajemennya selama melaksanakan aktivitas pertanian. Untuk itu memang para petani seharusnya mendapatkan berbagai pelatihan dan pembekalan tentang bagaimana praktik budidaya yang tepat. Sehingga dapat diperoleh manfaat baik dari sikap, cara kerja, serta hasil dari kegiatan pertanian itu sendiri (Mondal, 2014).

## Hasil Budidaya Jahe Merah
Tahapan  sosialisasi  dan  workshop  yang  telah  dilaksanakan  oleh  masyarakat  selanjutnya diteruskan  kedalam  pelaksanaan  budidaya  jahe  merah  berbasis  protray  dari  tahap  pembibitan hingga tahap penanaman di lahanmasyarakat. Pada tahap pembibitan, masyarakat telah melakukan sesuai  dengan  mekanisme  pembibitan  yang  telah  disosialisasikan.  Hasil  dari  proses  pembibitan menunjukkan bahwa dari potongan rimpang jahe merah yang telah ditanam di protray memberikan hasil  yang  beragam.  Sebanyak  10%  potongan  rimpang  jahe  yang  ditanam  tidak  menunjukkan adanya  pertumbuhan  tunas.  Kondisi  ini  disebabkan  karena  ada  beberapa  potongan  rimpang  yang tidak  memunculkan  tunas.  Sedangkan  90%  lainnya  menunjukkan  pertumbuhan,  namun  dengan kondisi yang beragam. Ada yang menunjukkan pertumbuhan dengan panjang bibit mencapai 17 cm dengan  rata-rata 3-4 helai daun pada tiap bibitnya dan akar yang tumbuh sempurna seukuran media protray setelah 30 hari pembibitan. Untuk bibit lainnya tumbuh dengan panjang sekitar 5 cm tanpa adanya  helai  daun.  Proses  dan  hasil  dari  tahap  pembibitan  dapat  dilihat  pada  gambar  1.
(a) (b)
Gambar  1.  (a)  Proses  pembibitan  jahe  merah  pada  protray;  (b)  Hasil  pertumbuhan  rimpang  jahe merah setelah 30 hari.
Hasil  dari  penanaman  bibit  di  dalam  protray  dengan  kondisi  yang  optimal  selanjutnya dipindahkan kedalam polibag untuk proses pemeliharaan. Pemindahan di polibag dilakukan untuk memperluas area pertumbuhan akar dan batang bibit jahe merah. Pada umumnya setelah dua bulan didalam protray, akar jahe merah akan tumbuh memenuhi protray sehingga harus dipindahkan agar akar  dapat  kembali  tumbuh  dengan  optimal,  begitupula  dengan  batang  dan  daun.  Proses pemeliharaan didalam polibag umumnya berlangsung selama dua bulan sebelum dapat dipindahkan langsung  ke  lahan.  Proses  pemeliharaan  bibit  dalampolobag  dapat  dilihat  pada  gambar  2.    Untuk proses penanaman di lahan pada umumnya sama dengan teknik budidaya yang lainnya, namum ada beberapa  hal  penting  yang  harus  dilakukan  untuk  menjaga  dan  meningkatkan  pertumbuhan  dari jahe  merah.  Pertama  ialah  pengairan,  proses  penanaman  jahe  merah  dilakukan  pada  saat  musim penghujan  dengan  intensitas  hujan  yang  tinggi  atau  dilakukan  irigasi  pada  area  yang  memiliki curah hujan rendah dengan distribusi yang tidak merata. Jahe merah membutuhkan 1300-1500 mm
air  selama  proses  penanaman.  kedua  ialah  pembumbunan,  dimana  dilakukan  proses  pergantian media  tanam  untuk  mencegah  pertumbuhan  yang  tidak  stabil  pada  rimpang  dan  menyediakan volum tanah yang cukup untuk perkembangan rimpang. Proses ini dilakukan pada hari ke 45 dan ke 90 setelah proses penanaman awal dan setelah pemberian pupuk. Selain itu juga perlu dilakukan penyiangan  dan  pemeliharaan  dari  gulma  dan  penyakit  tanaman  lainnya.  Hasil  penanaman  jahe merah  di  lahan  akan  mencapai  masa  panen  selama  kurang  lebih  9  hingga  12  bulan.  Hal  ini didukung  oleh  hasil  penelitian  Ilyas  (2016)  yang  menemukan  bahwa  jumlah  daun,  tinggi  batang dan diameter rimpang  mencapai nilai terbesar  mulai pada umur 8 bulan setelah penanaman. Oleh karena  itu  diharapkan  pada  umur  9  bulan  sudah  mulai  dapat  dilakukan  penamenan  dengan  hasil yang melimpah. Kegiatan penanaman jahe merah di lahan dapat dilihat pada gambar3.
Gambar 2. Hasil pemeliharaan jahe merah di polybag

## Gambar 3. Proses penanaman jahe merah di lahan

## KESIMPULAN
Hasil dari pelaksanaan program menunjukkan bahwa masyarakat telah menerapkan budidaya jahe  merah  berbasis  protray  dengan  tepat  dan  hasil  yang  baik  di  masing  tahapan  budidaya. masyarakat juga mengalami peningkatan pengetahuan dan keterampilan budidaya jahe merah yang dilihat  dari  adanya  peningkatan  skor  pengetahuan  agrikultur  sebesar  3%  dari  setelah  pelaksanaan program.

## DAFTAR PUSTAKA
Bahret,  M.,  Steinberg,  C.  2008. Spice  Up  YourSummer  Greenhouse  with  Ginger .  Tomatero Publication Inc.
Baldwin,  K.R.  2006. Crop  Rotations  on  Organic  Farms .  Centres  of  Environmental  farming System. www.cefs.ncsu.edu (diakses tanggal 20 April 2017).
Bheemudada,A.B., Natikar, K.V. 2016. A Study on Knowledge Level of Farmer about The Ginger Cultivation Practises and Constrains in Adoption of Improved Practices. J. Farm Sci . 29(1): 133-134.
BPS. 2014. Kecamatan Mijen dalam Angka. Badan Pusat Statistik Kota Semarang. BPS. 2015. Kecamatan Mijen dalam Angka. Badan Pusat Statistik Kota Semarang. David,S.,  Asamoah,  C.  2011.  Farmer  Knowledge  as  Early  Indicator  of  IPM  Adoption:  A  Case Study  from  Cocoa  Farmer  Field  Schoolin  Ghana. Journal  of  Sustainable  Development  in Africa .13 (4): 213-224. ICAR. 2015. Ginger . Indian Institute of Spices Research. Kozhikode. Kerala
Ilyas,  S.,  Palupi,  E.R.,  Susila,  A.D.  2016.  Growth,  Yield,  and  Quality  of  Ginger  from  Produced trough Early Scenescence. International Journal of Applied Science and Technology . 6 (1): 21-28.
Inden, H., Asahira, T. and Hirano, A. 1988. Micropropagation of ginger. Acta Hort. 230:177-184
Geta,  E.,  Kifle,  A.  2011.  Production,  Processing,  and  Marketing  of  Ginger  in  Southern  Ethiopia.
Journal of Horticulture and Forestry. 3 (7): 207-213.
Mondal,  S.,  haitk,  T.,  Simarak,  S.  2014.  Farmer’s  Knowledge,  Attitude,  and  Practise  toward Organic Vegetables Cultivation in Northeast Thailand. Kasetsatr, J. (Soc, Sci) . (35): 158-166 Prasath,  D.,  Kandiannan,  K.,  Srinivasan,  V.,  Anandaraj,  M.  2016. Improved  Propagation Techniques in Ginger and Black Pepper . Spice India.
Rahman,  H.,  Kishore,  K.,  Denzongpa,  R.  2009.  Traditional  Practices  of  Ginger  Cultivation  in Northeast India. Indian Journal of Traditional Knowledge . 8 (1): 23-28.
Setyaningrum, H.S., Saparinto,C. 2015. Jahe . Jakarta: Penebar Swadaya. Stirling, A.M. 2002. Erwinia chrysanthemi , the cause of soft rot in ginger ( Zingiber officinale ) in Australia. Australasian Plant Pathology . 31(4):419-420.
Supriyanti,  H.  2015. Untung  Besar  Budidaya  Jahe  Merah .Yogyakarta:  Penerbit  Araska.