http://ejurnal.polnep.ac.id/index.php/manfish
Volume 1 Nomor 2 - September 2020
DOI:

## FERMENTASI TEPUNG LIMBAH RUMPUT LAUT (Gracillaria sp.) DENGAN KONSORSIUM BAKTERI DARI SALURAN PENCERNAAN IKAN BANDENG (Chanos chanos) SEBAGAI BAHAN PAKAN IKAN BANDENG (Chanos chanos)
Umi Risalatul Muawanah 1 , Nuhman 2 , Is Yuniar 2
1 Mahasiswa Program studi Ilmu Perikanan, Fakultas Teknik dan Ilmu Kelautan, Universitas Hang Tuah Surabaya, Indonesia
2 Staf Pengajar di Program studi Ilmu Perikanan, Fakultas Teknik dan Ilmu Kelautan, Universitas Hang Tuah Surabaya, Indonesia
Email: risaumi04@yahoo.com

## ABSTRAK
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  pengaruh  fermentasi  tepung    limbah  rumput  laut ( Gracilaria sp.)  dengan  menggunakan  konsorsium  bakteri  dari  saluran  pencernaan  ikan  bandeng ( Chanos chanos ) sebagai pakan ikan dan pengaruhnya terhadap FCR, SR, SGR dan GR pada ikan uji. Metode yang digunakan  dalam penelitian ini adalah penelitian eksperimen laboratoris,  dengan teknik  pengambilan  data  melalui  observasi  langsung  dengan  menggunakan  Rancangan  Acak Lengkap  (RAL)  karena  selain  unit  perlakuan  maka  semua  faktor  dibuat  homogen  atau dihomogenkan.  Penelitian  ini  menggunakan  6  perlakuan,  4  ulangan  sehingga  terdapat  24  satuan percobaan.  Perbandingan  untuk  pakan  1000  gr  adalah  dengan  menggunakan  konsorsium  bakteri sebanyak 10 : 70 gram dimana 10 gram merupakan konsorsium bakteri dan 70 gram tepung limbah rumput  laut.  Tidak  ada  pengaruh  pemberian  pakan  tepung  limbah  rumput  laut  terfermentasi konsorsium  bakteri  dari  saluran  pencernaan  ikan  bandeng  ( Chanos  chanos )  pada  SGR  ( spesifik grow rate ) ikan bandeng. Hasil dari pemeliharaan selama 30 hari tidak menunjukkan pengaruh yang berbeda nyata terhadap pertumbuhan mutlak pada ikan bandeng.  Pada pakan yang ditambah tepung limbah  rumput  laut  yang  terfermantasi  dengan  konsorsium  bakteri  saluran  pencernaan  pada  ikan bandeng terdapat bakteri yang belum spesifik. Bakteri yang ada di saluran pencernaan ikan bandeng diduga menghambat metabolisme pada ikan dan ada yang membantu proses metabolisme pada ikan.
Kata Kunci : Fermentasi limbah, Gracillaria sp., Bakteri, Chanos chanos, RAL.

## PENDAHULUAN
Rumput  laut  merupakan  tumbuhan  laut yang  tergolong  dalam  ganggang  ( alga ) multiseluler  divisi thallophyta .    Berdasarkan data  penelitian  oleh  Pusat  Riset  Pengolahan Produk  dan  Sosial  Ekonomi  Kelautan  dan Perikanan  Tahun  2002-2003,  jumlah  limbah padat yang dihasilkan oleh industri pengolahan agar berkisar 70–85% (Basmal et al. , 2003).
Berdasarkan karakterisasi limbah
diketahui  bahwa  limbah  pengolahan  rumput laut  terdiri  dari  dua  fase  yakni  fase  cair  dan fase  padat.  Fase  cair  berasal  dari  pencucian dan presipitasi ekstraksi rumput laut, sedangkan  fase  padat  berasal  dari  pemisahan ekstrak rumput laut dari padatannya. Komposisi  utama  fase  padat  adalah  selulosa, sedangkan komponen lainnya adalah mineral- mineral.  Kadar  air fase  padat  dapat  mencapai
68,4%, kadar abu 31%, dan kadar serat 20,1% (Basmal et al., 2003).
Alamsjah et  al .,  (2011)  menyatakan bahwa  proses  fermentasi  bertujuan  untuk menghidrolisis sel rumput laut menjadi rantai nitrogen  yang  paling  pendek.  Prinsip  kerja pada proses fermentasi yaitu memecah bahan- bahan  yang  tidak  dapat  dicerna  seperti selulosa, hemiselulosa menjadi gula sederhana  yang  mudah  dicerna  dengan bantuan  mikroorganisme.    Hasil  fermentasi diharapkan  terjadi  peningkatan  terhadap kualitas  bahan  pakan  yang  akan  digunakan sebagai  campuran  pakan  ikan  dan  mampu meningkatkan  pertumbuhan  ikan  (Widiastuti, 2007).
Bahan  pakan  alternatif  untuk  ikan  pada umumnya  berasal  dari  berbagai  limbah  yang kandungan  nutrisinya  dapat  dimanfaatkan sebagai  bahan  pakan  ikan.  Pada    pemilihan bahan  pakan  sebaiknya  dipertimbangkan sesuai dengan ketentuan yang ada pada bahan pakan  seperti  mudah  didapat,  harganya murah,  kandungan  nutrisi  tinggi  dan  tidak bersaing  dengan  manusia  (Rahmawati et  al ., 2012).  Serta  tidak  mengandung  bahan-bahan berbahaya  seperti  logam  berat  (Nuhman, 2013).
Keberadaan  probiotik  ini  di  dalam  usus inang  (baik  pada  permukaan  usus  maupun didalam  lumen)  berperan  sebagai  pelindung ( barrier )  terhadap proliferasi (pertumbuhan) patogen,  diantaranya  melalui  mekanisme produksi  senyawa  yang  mampu  menghambat pertumbuhan  patogen.  Isolat  bakteri  yang diperoleh  dari  usus  ikan  bandeng  ( Chanos chanos )  yang  berpotensi  sebagai  probiotik yaitu Lactobacillus  fermentum,  Lactobacillus gasseri, Lactobacillus delbrueckii dan Micrococcus lylae (Wardani et al., 2013).
Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh  fermentasi  tepung    limbah  rumput laut  ( Gracilaria sp.)  dengan  menggunakan konsorsium  bakteri  dari  saluran  pencernaan ikan  bandeng    ( Chanos  chanos )  sebagai formulasi pakan ikan bandeng

## METODE PENELITIAN
Penelitian telah dilaksanakan bulan September  sampai  November  bertempat  di Laboratorium  Budidaya  Perikanan  Jurusan Perikanan  Universitas  Hang  Tuah  Surabaya. Metode  yang  digunakan  penelitian  ini  adalah penelitian  eksperimen  laboratoris,  dengan teknik  pengambilan  data  melalui  observasi langsung  dengan  menggunakan  Rancangan Acak  Lengkap  (RAL)  karena  selain  unit perlakuan maka semua faktor  dihomogenkan. Penelitian  ini  menggunakan  6  perlakuan, dengan 4 ulangan sehingga terdapat 24 satuan percobaan.  Tepung  limbah  rumput  laut  yang akan  difermentasi  menggunakan  bakteri konsorsium  dari  saluran  pencernaan  ikan bandeng dapat dilihat pada Tabel 1.
Tabel  1. Uji  perlakuan  fermentasi  tepung limbah rumput laut
Perlakuan Konsorsium bakteri saluran pencernaan ikan bandeng (gram) Tepung limbah rumput laut (gram) A 0 27.67 B 3,96 27.67 C 5,95 27.67 D 7,93 27.67 E 9,92 27.67 F 11,90 27.67 Feed Convertion Ratio (FCR) Nilai konversi pakan atau Feed Convertion  Ratio dihitung  menggunakan rumus  dalam  tabel  Abdel-Tawwab et  al . (2010) yaitu :
𝑭𝑪𝑹 = 𝑭 (𝑾𝒕 + 𝑫) −  𝑾𝒐
Keterangan :
Wo: Berat hewan uji pada awal penelitian (g) Wt: Berat hewan uji pada akhir penelitian (g) D: Jumlah bobot ikan yang mati (g) F: Jumlah pakan yang diberikan (g)

## Survival Rate (SR)
Tingkat kelulushidupan atau Survival Rate dihitung sesuai standar SNI (2009), yaitu pada rumus sebagai berikut :
𝑺𝑹 = 𝑵𝒕 𝑵𝒐 × 𝟏𝟎𝟎%
Keterangan: SR: Tingkat kelulushidupan (%) No: Jumlah ikan pada awal penelitian Nt: Jumlah ikan pada akhir penelitian

## Laju Pertumbuhan Spesifik (SGR)
Laju Pertumbuhan Spesifik (SGR)
dihitung  menggunakan  rumus  dalam  tabel yaitu :
𝑆𝐺𝑅 = 𝐿𝑛 𝑊𝑡 − 𝐿𝑛 𝑊𝑜 𝑡 × 100%
Keterangan :
SGR: Laju Pertumbuhan Spesifik (%/hari) Wt: Berat tubuh akhir (g) Wo: Berat tubuh awal (g) t: Waktu pemeliharaan (hari)

## Pertumbuhan Mutlak
Pertumbuhan  Mulak  (GR)  adalah  laju pertumbuhan total
ikan.
Dihitung menggunakan  rumus  dalam  tabel  Abdel- Tawwab et al . (2010) yaitu :

## 𝑮𝑹 = 𝑾𝒕 − 𝑾𝒐
Keterangan : GR: Growth Rate / Pertumbuhan Mutlak Wt: Bobot rata – rata akhir (g/ekor) Wo: Bobot rata – rata awal (g/ekor)
Untuk  variabel  kontrol  yaitu  kualitas  air seperti  DO,  pH,  suhu,  salinitas,  dan  amonia. Pengukuran  kualitas  air  dilakukan  dua  kali sehari  yaitu  pagi  dan  sore  hari  dengan menggunakan beberapa  alat ukur  yang sesuai dengan  parameter  kualitas  air  yang  akan diukur. Kualitas air dalam penelitian ini yang diukur meliputi  DO, suhu, pH, salinitas  dan ammonia.
Analisa  data  FCR,  SR,  SGR  dan  GR ditabulasikan  dalam  suatu  tabel  dan  dihitung rata-rata  serta  standar  deviasinya.  Untuk mengetahui  normalitas  penyebaran  atau distribusi  dan  homogenitas  data-data  tersebut
digunakan  uji  Kolmogorov-Smirnov  (Uji Distribusi)  dan  bila  data  memiliki  distribusi normal  dan  homogen  maka  dilanjutkan dengan  uji One-way  Anova .  Bila  uji  Anova menunjukkan  hasil    yang  signifikan  (berbeda nyata  atau  sangat  nyata)  maka  dilanjutkan dengan uji LSD.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Penelitian  yang  dilakukan  selama  30  hari pada  hewan  uji  ikan  bandeng  dengan menambahkan  fermentasi  tepung  limbah rumput  laut  pada  ransum  pakan  dapat  dilihat hasil  FCR,  SR,  SGR,  dan  GR    pada  masing- masing perlakuan.
Mengkaji  dari  hasil  histogram  FCR (Gambar  1)  bahwa  perlakuan  dengan  nilai terkecil yaitu perlakuan F hasil 2,06 ± 0,62 g, sedangkan  perlakuan  dengan  nilai  terbesar pada  perlakuan  C  dengan  hasil  2,76  ±  0,47  g dan  dengan  20  gram  bakteri  dari  saluran pencernaan  ikan  bandeng  mendapatkan  hasil 2,76 ± 1,06 g.

## Gambar 1. Histogram FCR
Secara  uji  statistik  ransum  pada  pakan yang difermentasi dengan konsorsium bakteri dari  saluran  pencernaan  ikan  bandeng  tidak terdapat  perbedaan  yang  nyata  terhadap  FCR (Gambar 2). diduga semakin banyak pemberian  bakteri  semakin  rendah  nilai  FCR pada pakan. Hal ini didukung dengan hasil uji proksimat  pada  pakan  yang  menunjukkan perlakuan F mempunyai protein terbesar yaitu 21,66 %.
Hasil  dari  analisa  proksimat  pada  pakan ikan  tidak  sesui  dengan  perhitungan  untuk
memenuhi  kadar protein 30%. Diduga hal  ini yang  menyebabkan  Pakan    yang  sudah  ada penambahan  bakteri  konsorsium  dari  saluran pencernaan  ikan  bandeng  tidak  ada  pengaruh terhadap FCR pada ikan.  Menurut Kurniawan et  al. (2019),  pada  penelitiannya  hasil  uji analisis ragam menunjukkan bahwa penambahan  bakteri  kandidat  probiotik  pada pakan tidak berpengaruh yang nyata terhadap rasio konversi pakan (FCR) ikan nila.

## Gambar 2. Hasil Uji ANOVA FCR
Adanya bakteri probiotik pada pakan yang kemudian masuk ke dalam saluran pencernaan  ikan  dapat  menekan  tumbuhnya bakteri patogen yang ada dalam usus sehingga membantu  proses  penyerapan  makanan  ikan lebih cepat (Agustin et al ., 2014)
Kelangsungan  hidup  pada  ikan  bandeng dengan  perlakuan  A,B,C,D,E,F  berkisar antara 80 – 85% (Gambar 3). Pada perlakuan B,  C,  D  dan  F  perlakuan  dengan  tingkat kelangsungan  hidup  tertinggi  yaitu  85%  dan pada perlakuan A dan E tingkat kelangsungan hidup rendah  yaitu sebesar  80%.
Gambar 3. Histogram SR
Tidak  ada  pengaruh  yang  berbeda terhadap Survival Rate ikan bandeng (Gambar 4).  Hal  ini  karena  selama  penelitian  selama tiga  puluh  hari  ikan  yang  mati  dari  pelakuan A,  B,  C,  D,  E  dan  F  jumlah  total  ikan  yang mati  yaitu  20  ekor  ikan  yang  mati  dengan jumlah  presentase  kelangsungan  hidup  yaitu pada perlakuan B,C, D C dan F sebesar 85%, kemudian  diikuti  perlakuan  A  dan  E  dengan nilai  yang  sama  sebesar  80%.  Kelangsungan hidup  ini  merupakan  parameter  keberhasilan suatu  kegiatan  budidaya.  Parameter  ini digunakan  untuk  mengukur  seberapa  jauh kemampuan  ikan  bandeng  ( Chanos  chanos ) untuk bertahan hidup.

## Gambar 4. Hasil Uji ANOVA SR
Hal  itu  disebabkan  adanya  ikan  yang kalah  dalam  persaingan  perebutan  pakan ketika pemberian pakan dan air yang tercemar oleh  pakan  yang  tidak  habis  dimakan  serta terdapat  ikan  yang  mati  selama  penelitian. Diduga kematian  pada ikan juga dipengaruhi oleh  aroma  pada  pakan,  bentuk  pakan  yang tidak sesuai yang membuat ikan nafsu makan menurun.  Pada  saat  penelitian  ikan  bandeng memiliki nilai kelangsungan hidup yang baik, diduga dipengaruhi oleh kualitas air pada saat budidaya terjaga dan sudah sesuai.
Nilai kelangsungan hidup akan tinggi jika faktor  kualitas  dan  kuantitas  pakan  serta kualitas  lingkungan  mendukung.  Padat  tebar ikan  pada  saat  penelitian  juga  tidak  terlalu tinggi  yaitu  5  ekor  untuk  perakuarim  diduga menyebkan  sintasan  pada  ikan  bandeng tergolong baik. Kelangsungan hidup
dinyatakan  sebagai  persentase  jumlah  ikan yang hidup jangka waktu pemeliharaan dibagi jumlah  ikan  yang  ditebar,  dan  tingkat
kelangsungan  hidup  merupakan  kebalikan dari tingkat mortalitas (Cahyanta, 2019).
Histogram laju pertumbuhan spesifik pada dapat  dilihat  pada  Gambar  5.  Dapat  di  lihat bahwa laju pertumbuhan spesifik paling tinggi terdapat pada perlakuan F dengan konsorsium bakteri 30 % menunjukkan hasil yaitu sebesar 1,76 ± 0,18 g. Sedangkan untuk pertumbuhan spesifik  terendah  terdapat  pada  perlakuan  C dengan  konsorsium  bakteri  sebesar  15  % menunjukkan hasil sebesar 1,57 ± 0,33 g.
Gambar 5. Histogram SGR
Secara  uji  statistik  ransum  pada  pakan yang difermentasi dengan konsorsium bakteri dari  saluran  pencernaan  ikan  bandeng  tidak terdapat  perbedaan  yang  nyata  terhadap  SGR (Gambar  6).  Diduga  pakan  ikan  yang diberikan  akan  dirsepon  dan  dimakan    akan tetapi tidak seluruhnya dimakan oleh  ikan.

## Gambar 6. Hasil Uji ANOVA SGR
Hal  ini  ditunjukkan  pada  perlakuan  F dengan  hasil  nilai  SGR  tertinggi  dan  jumlah protein  dari  hasil  analisa  proksimat  pada pakan menunjukkan nilai tertinggi dibandingkan  dengan  perlakuan  lainya,  hal tersebut  berdampak  pada  menyebabkan  laju
pertumbuhan  spesifik  pada  ikan  bandeng. Menurut  Rachmawati  dan  Samidjah  (2013), peningkatan  bobot  disebabkan  karena  setiap pakan  yang  diberikan  dapat  direspon  oleh ikan dan digunakan untuk proses metabolisme dan pertumbuhan.
Ikan  bandeng  tumbuh  dipengaruhi  oleh pemberian  pakan  mengandung  bakteri  yang ada  pada  pencernaan  ikan.  Bakteri  probiotik akan  berpengaruh  dalam  membantu  proses penyerapan makanan dalam pencernaan ikan.
Fermentasi  pakan  mampu  menguraikan
senyawa kompleks menjadi sederhana
sehingga  siap  digunakan  ikan  dan  sejumlah mikroorganisme  mampu  mensintesa  vitamin dan  asam-asam  amino  yang  dibutuhkan  oleh hewan  akuatik  (Fuller,  1989 dalam Buntar et al., 2014).  Beberapa  bakteri  telah  terbukti membentuk spora untuk melaksanakan seluruh siklus hidupnya, mengalami sporulasi dan  perkecambahan  di  saluran  pencernaan sehingga pembentukan spora, perkecambahan dapat terjadi di saluran usus.
Histogram laju pertumbuhan Mutlak (GR) pada Gambar 7 menunjukan perbedaan untuk setiap  perlakuan  dimana  laju  pertumbuhan mutlak  yang  tertinggi  yaitu  pada  perlakuan  F (1,71  ±  0,12)  dan  yang  paling  rendah  pada perlakuan E (1,48 ± 0,45).

## Gambar 7. Histogram GR
Secara  uji  statistik  ransum  pada  pakan yang difermentasi dengan konsorsium bakteri dari  saluran  pencernaan  ikan  bandeng  tidak terdapat  perbedaan  yang  nyata  terhadap  GR (Gambar  8).  Diduga  pada  pakan  ditambah
tepung limbah rumput laut yang terfermentasi dengan konsorsium bakteri saluran pencernaan  pada  ikan  bandeng  terdapat bakteri yang belum spesifik. Bakteri yang ada disaluran  pencernaan  ikan  bandeng  diduga menghambat  metabolisme  pada  ikan  dan  ada yang  membantu  proses  metabolisme  pada ikan.

## Gambar 6. Hasil Uji ANOVA GR
Oleh  karena  itu  pertumbuhan  tidak maksimal  dapat  disebatkan  oleh  bakteri  yang menghambat  proses  metabolisme  pada  ikan bandeng  itu  sendiri.  Menurut  Jusadi et  al . (2004) dalam Devi et  al. (2019),  pemberian probiotik  dalam  pakan  berpengaruh  terhadap proses penyerapan makanan dalam pencernaan ikan. Didalam saluran pencernaan ikan, probiotik diharapkan
dapat menggantikan atau bahkan mematikan bakteri-bakteri patogen dalam sistem pencernaan  sehingga  digantikan  oleh  bakteri- bakteri non patogen dalam probiotik.
Pertumbuhan ikan bandeng selama penelitin  30  hari  menghasilkan  pertumbuhan pada  ikan  bandeng  tidak    berbeda  nyata. Diduga  dapat  disebabkan  oleh  bakteri  yang ditambahkan  pada  pakan  ikan  bandeng  yang proteinnya  tidak  terlalu    tinggi  setelah dilakukan  analisa  proksimat  dimana  protein pada  pakan  ikan  bandeng  berkisar  antara 7,83%  -  21,66%.    Menurut  Fardiaz  (1992) dalam Arief et al. , (2008) menyatakan bahwa Bacillus merupakan  bakteri  yang  dapat mengurai protein menjadi asam amino. Asam amino  dapat  digunakan  oleh  bakteri  untuk memperbanyak diri.
Hal tersebut menunjukkan bahwa penambahan  prebiotik  pada  pakan  dapat menurunkan  protein  pada  pakan  ikan  apabila tidak  langsung  diaplikasikan  pada  ikan.
Padahal  protein  ini  sangat  dibutuhkan  oleh ikan untuk proses pertumbuhan ikan, pemeliharaan  jaringan  tubuh  serta  sebagai sumber energi bagi ikan. Apabila protein pada pakan  ikan  rendah  akan  menghambat  proses pertumbuhan pada ikan
Menurut  Mansyur  dan  Tangko  (2008), menyatakan  bahwa  penambahan  probiotik yang  optimal  di  dalam  pakan  akan  dapat memperbaiki mutu pakan sehingga meningkatkan kecernaan pakan yang akhirnya meningkatkan pertumbuhan pada ikan. Hal ini didukung  juga  oleh  pernyataan  Daniels et  al . (2010) dan Mansyur et al . (2007) dalam Devi (2019),  yang  menyatakan  bahwa  pemberian probiotik  dengan  dosis  yang  optimal  mampu memperbaiki  mutu  pakan  sehingga  dapat meningkatkan  kecernaan  dan  meningkatkan pertumbuhan
Berdasarkan hasil yang tertera pada Tabel 2,  pengukuran  suhu  air  media  pemeliharaan ikan  bandeng  glondongan  selama  30  hari mendapatkan  oksigen  terlarut  atau  DO (Dissolved oxygen) mendapatkan nilai kisaran 6,2  mg/l – 8,2 mg/l. Kisaran oksigen terlarut  dalam  penelitian  ini  berada  dalam kisaran  optimun  untuk  pertumbuhan  ikan bandeng.  Hal  ini  diperkuat  dengan  dengan SNI  6148.3:2013  yaitu  tentang  ikan  bandeng yang menyatakan bahwa nilai oksigen terlarut yang  baik  untuk  pemeliharaan  bandeng glondongan  yaitu  minimal  3  mg/l.  Oksigen dalam  air  diperlukan  oleh  ikan  untuk  agar tetap hidup dan jika oksigen dalam air kurang ikan  yang  diberi  makan  tidak  memanfaatkan pakan  yang  diberikan  untuk  pertumbuhan meliankan untuk bertahan hidup.
Suhu pemeliharaan ikan bandeng diperoleh  nilai  kisaran  sebesar  28,1 o C  –  30 o C.  Suhu  pada  saat  pemeliharaan  ikan bandeng  sudah  baik  dan  sesuai  dengan pemeliharaan  untuk  ikan  bandeng  agar  dapat beradaptasi  dengan  baik.    Menurut  Mayunar et al ., (1995) dalam Faruq (2019), menyebutkan  suhu  optimum  untuk  budidaya ikan  adalah  27–32 o C.  Pada  SNI6148.3:2013 yaitu  tentang  ikan  bandeng  yang  menyatakan bahwa suhu untuk pemeliharaan ikan bandeng glondongan yaitu kisaran 28- 32 o C.
Tabel 2 . Hasil Pengukuran Kualitas Air Untuk Pemeliharaan Bandeng.
Selama  masa  penelitian  derajat  keasaman (pH)  air  memiliki  nilai  7  pada  pengukuran dengan pH kertas. Berdasarkan hasil pengukuran  kualitas  air  selama  penelitian menunjukkan  nilai  yang  masih  dalam  batas normal  dan  ikan  bandeng  dapat  beradaptasi dengan  baik,  hal  ini  diperkuat  pendapat Dadiono et  al .,  (2017),  bahwa  perairan dengan  pH  antara  7,6  –  8,6  masih  dapat dikatakan  dalam  batas  normal.  Berdasarkan hasil tersebut dapat diketahui bahwa pH tidak mengalami  fluktuasi  yang  signifikan.  Pada SNI6148.3:2013  yaitu  tentang  ikan  bandeng yang  menyatakan  bahwa  derajat  keasaman pada air (pH air)  memiliki kisaran nilai 7,0 – 8,5.
Selama  penelitian    hasil  pengukuran amonia  pada  pagi  hari  dimana  hasil pengukuran dengan amonia test kit menunjukan  angka  0  yang  berarti  tidak terdapat amonia pada aquarium pemeliharaan. Salinitas  media  budidaya    yaitu  5  –  5,9  ppt, salinitas  dalam  wadah  budidaya  selama budidaya  dijaga  agar  tidak  mengalami fluktuasi drastis dalam proses budidaya

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  yang  diperoleh  untuk nilai  FCR  terbaik  pada  pakan  perlakuan konssorsium bakteri 30%   sebesar 2,06. Nilai kelangsungan  hidup  pada  ikan  bandeng berkisar  antara  80%  sampai  85%.  Nilai tebaik  laju  pertumbuhan  spesifik  dan  laju pertumbuhan  mutlak  pada  pakan  perlakuan
konsorsium  bakteri  30%  sebesar  1,76  gram dan 1,71 gram.
Hasil  uji  statistika  hasil  yang  didapatkan dari  penambahan  fermentasi  tepung  limbah rumput  laut  dengan  konsorsium  bakteri  dari saluran  pencernaan  ikan  bandeng    pada ransum pakan ikan bandeng tidak berpengaruh  pada  FCR,  SR,  SGR,  dan  GR pada ikan bandeng.

## Saran
Hasil  dari  penelitian  disarankan  perlu dilakukan  penelitian  lanjutan,  pada  penelitian selanjutnya perlu dilakukan identifikasi bakteri  terlebih  dahulu  agar  didapatkan bakteri  yang  lebih  spesifik  untuk  membantu pertumbuhan ikan bandeng.

## DAFTAR PUSTAKA
Tawwab  M,  Mohammad  HA,  Yassir  AEK,
Adel  MES,  2010.  Effect  of  Dietary Protein  Level  Initial  Body  Weight,  and Their  Interaction  on  The  Growth,  Feed Utilization,  and  Physiological  Alteration of Nile Tilapia Oreochromis niloticus (L).
Aquaculture 298: 267-274.
Agustin  R,  Dwi  AS,  dan    Yulisman.  2014. Konversi  Pakan,  Laju  Pertumbuhan, Kelangsungan Hidup Dan Populasi Bakteri  Benih  Ikan  Gabus  ( Channa striata )  Yang  Diberi  Pakan  Dengan Penambahan Probiotik. Jurnal Akuakultur Rawa Indonesia 2( 1): 55- 66.
Alamsjah  MA,  Christiana  RF,  Subekti  S.
2011. Pengaruh Fermentasi Limbah
Rumput  Laut Gracilaria  sp .  Dengan Parameter Perlakuan SNI 6148.3:2013 A B C D E F DO (mg/l) 6,15 – 7 6,28 -8,2 6,23- 7,5 6,2-7,9 7,2 - 7,8 6,35 – 7 Minim 3 mg/l C) o Suhu( 28,5- 29 28,1 - 29,9 28,6-29,2 28,5– 29 28,9 – 30 28,1-29,2 C o 32 – 28 pH air 7 7 7 7 7 7 7,0 – 8,5 Amonia 0 0 0 0 0 0 - Salinitas (ppt) 5 – 5,5 5 – 5,9 5- 5,3 5- 5,3 5- 5,4 5 – 5,6 5 – 35
Bacillus subtilis terhadap populasi plankton  Chlorophyceae. Jurnal  Ilmiah Perikanan dan Kelautan 3 (2): 203-213. Basmal  J,  Yeni  Y,  Murdinah,  Suherman  M, dan  Gunawan  B.  2003. Laporan  Teknis Pusat  Riset  Pengolahan  Produk  dan Sosial  Ekonomi  Kelautan  dan  Perikanan . Badan  Riset  Kelautan  dan  Perikanan, Departemen  Kelautan  dan  Perikanan: Jakarta.
Butar  BE,  Suryanto  D,  Dalimunthe  M,  dan Ied  HP.  2019.  Asai  Bakteri  Potensial Probiotik Dari Ikan Gurami (Osphronemus  Gouramy Lac)  Dalam Menghambat  Pertumbuhan Aeromonas Hydrophila .  Universitas  Sumatera  Utara: Medan.
Cahyanta  AP.  2019.  Pengaruh  Tepung Limbah  Rumput  Laut  Dalam  Ransum Pakan  Dengan  Kandungan  Protein  20  %
Terhadap Feed Convertion Ratio, Survival Rate  Dan  Laju  Pertumbuhan  Ikan  Nila Merah ( Oreochromis sp) [Skripsi] .
Universitas Hang Tuah: Surabaya.
Dadiono  MS,  Andayani  S,  Zailanie  K . 2017.
The  Effect  of  Different  Dosage  of Anredera cordifolia (Ten.) Steenis Leaves Extract  towards  the  Survival  Rate  of African  Catfish  ( Clarias sp.)  Infected  by Aeromonas  salmonicida . International Journal  of  ChemTech  Research .  Vol.  10 (4): 669-673.
Devi  S,  Raza’i  TS,  dan  Wulandari  R.  2019.
Efisiensi  Pakan  Dengan  Penambahan Probiotik  Terhadap  Kelangsungan  Hidup Benih Ikan Kakap Putih (Lates calcarifer). Akuakultur Vol. 3 (1): 80-91. Faruq U,  Jumadi R,  dan Dadiono MS. 2019.
Pengaruh  Frekuensi  Pemberian  Pakan Yang  Berbeda  Terhadap  Pertumbuhan Ikan  Bandeng  ( Chanos  chanos ). Jurnal Perikanan Pantura (JPP) Vol. 2 (1). Rahmawati  DP.  2012.  Kandungan  Bahan Kering,  Serat  Kasar  Dan  Protein  Kasar Pada  Daun  Lamtoro  ( Leucaena  glauca ) Yang  Difermentasi  Dengan  Probiotik Sebagai  Bahan Pakan  Ikan. Jurnal Ilmiah Perikanan dan Kelautan Vol. 4 (2): 161. Rachmawati  D  dan  Samidjah  I.  2013.
Efektivitas Substitusi Tepung Ikan Dengan  Tepung  Maggot  Dalam  Pakan Buatan Terhadap Pertumbuhan dan
Kelulusan  Hidup  Ikan  Patin  ( Pangasius pangasius ). Jurnal  Saintek  Perikanan Vol. 9 (1).
SNI 6139. 2009. SNI  Induk ikan Nila Hitam. Badan Standarisasi Nasional: Jakarta.
SNI  6148.2013.  SNI  Ikan  bandeng  ( Chanos chanos, foskal )- bagian 3: Produksi Benih. Badan Standarisasi Nasional: Jakarta.
Wardani  BA,  Sari  R,  dan  Sarjito.  2013.
Inventarisasi  Bakteri  yang  Berpotensi sebagai Probiotik dari Usus Ikan Bandeng ( Chanos  chanos ). Journal  of  Aquaculture Management  and  Technology. Vol.  2  (1): 75-86.
Widiastuti RR. 2007. Formulasi Pakan Buatan Dengan Teknologi Fermentasi Pada Budidaya Ikan Nila ( Oreochromis niloticus Linn ). Jurusan SITH-ITB: Bandung.