## Medical Laboratory Technology Journal

## Medical Laboratory Technology Journal
Available online at : http://ejurnal-analiskesehatan.web.id

## POTENSI ANTIFUNGI TANGKAI DAUN JARAK PAGAR TERHADAP PERTUMBUHAN Candida albicans
Ni Made Niagita Wiratni, I Nyoman Jirna, IGA. Sri Dhyanaputri
Jurusan Analis Kesehatan Poltekkes Kemenkes Denpasar Jl  Sanitasi no 1Sidakarya, Denpasar Selatan, Bali
e-mail : nyomanjirna@ymail.com
Abstract : Jatropha curcas twigs are part of the Jatropha curcas which can be utilized as herb- al treatment by the community to overcome the vaginal discharge problem. Vaginal discharge is  a  common  symptom  experienced  by  most  women  caused  by Candida  albicans infection. This research used the true experiment with posttest only control design which aimed to know the content of phytochemistry and antifungal potential of Jatropha curcas twigs extract on Can- dida albicans growth. Extract of Jatropha curcas in this study was obtained through a solvent extraction process using ethanol 96% by the method of maceration. The method used for the phytochemistry test was a qualitative method, while for the antifungal potential test was done by diffusion method with the concentration of 10%, 25%, 30%, 40% and 50%. The results of Phytochemistry test showed that Jatropha curcas twigs extracts are saponins, tannins, and fla- vonoids, but no alkaloid compounds were found, however a test result of the antifungal poten- tial  test showed that the average  diameter of inhibition  zone of Candida albicans growth is 0 mm. The conclusion of this study is Jatropha curcas twigs extracts can not inhibit Candida albi- cans growth,  For  other  researchers  which  use  jatropha  curcas  twigs,  are  suggested  to  do  a phytochemical test quantitatively and to test the antifungal potential with dilution method.
Keywords : Jatropha curcas twigs, antifungal Candida albicans
Abstrak : Tangkai  daun  Jarak  pagar  merupakan  bagian  dari  Jarak  pagar  yang  bisa dimanfaatkan  sebagai  pengobatan  herbal  oleh  masyarakat  untuk  mengatasi  masalah keputihan.  Keputihan  adalah  gejala  yang  umum  dialami  oleh  sebagian  besar  wanita  yang disebabkan  oleh  infeksi  Candida  albicans.  Penelitian  ini  eksperimen  murni  dengan  desain kontrol  posttest  yang  bertujuan  untuk  mengetahui  kandungan  fitokimia  dan  potensi  antijamur ekstrak  tangkai  daun  jarak  pagar  terhadap  pertumbuhan Candida  albicans .  Ekstrak  tangkai daun  jarak  pagar  dalam  penelitian  ini  diperoleh  melalui  proses  ekstraksi  pelarut  dengan menggunakan  etanol  96%  dengan  metode  maserasi.  Metode  yang  digunakan  untuk  uji fitokimia  adalah  metode  kualitatif,  sedangkan  untuk  uji  potensi  antijamur  dilakukan  dengan metode  difusi  dengan  konsentrasi  10%,  25%,  30%,  40%  dan  50%.  Hasil  uji  fitokimia menunjukkan  bahwa  ekstrak  tangkai  daun  jarak  pagar  mengandung  saponin,  tanin,  dan flavonoid,  namun  tidak  ditemukan  senyawa  alkaloid,  namun  hasil  uji  potensi  antijamur menunjukkan bahwa diameter rata-rata zona inhibisi terhadap pertumbuhan Candida albicans adalah  0  mm  .  Kesimpulan  dari  penelitian  ini  adalah  ekstrak  tangkai  daun  jarak  pagar  tidak dapat  menghambat  pertumbuhan Candida  albicans .  Peneliti  selanjutnya  disarankan  untuk melakukan  uji  fitokimia  secara  kuantitatif  dan  untuk  menguji  potensi  antijamur  tangkai  daun jarak pagar dengan metode pengenceran.
Kata kunci : tangkai daun jarak pagar, antijamur Candida albicans
Received 2017-11-27; Received in revised form 2017-11-30; Accepted 2017-12-28

## PENDAHULUAN
Masalah  keputihan  merupakan  gejala yang  sering  dialami  oleh  sebagian  besar kaum  wanita.  Keputihan  berarti  keluarnya cairan  yang  berlebihan  dari  alat  kelamin wanita.Vagina  memproduksi  cairan  untuk menjaga kelembapan, membersihkan dari da- lam,  dan  menjaga  keasaman  vagina  karena banyak mengandung bakteri menguntungkan. Selama keseimbangan bakteri yang menguntungkan itu bagus, infeksi pada organ reproduksi  wanita  dapat  dicegah  (Irianto, 2014).
Kejadian  keputihan  sering  disebabkan oleh  infeksi Candida  albicans karena  banyak perempuan yang tidak mengetahui cara mem- bersihkan  daerah  vaginanya,  penyebab lainnya  adalah vaginitis  bacterial dan trichomonas  vaginalis .  Infeksi  akibat  jamur Candida sering  disebut  dengan  kandidiasis. Insiden  kandidiasis  genitalis  pada  akhir-akhir ini  mengalami  peningkatan.Meningkatnya frekuensi ini karena sarana-sarana diagnostik penyakit tersebut belum cukup memadai dan akibat pemakaian antibiotik spektrum luas da- lam  jangka  waktu  cukup  lama  dan penggunaan  kortikosteroid  yang  meningkat akhir-akhir  ini,  juga  pemakaian  kontrasepsi oral dapat mempengaruhi frekuensi kandidia- sis (Irianto,  2014).
Salah  satu  tumbuhan  yang  dapat  di- manfaatkan  sebagai  tanaman  obat  herbal oleh  masyarakat  adalah  jarak  pagar.  Tana- man jarak pagar dapat dimanfaatkan sebagai tanaman  obat  herbal  oleh  masyarakat.  Ba- tang,  daun  dan  buah  tanaman  jarak  pagar mengandung getah yang mengandung senya- wa  alkaloid.  Senyawa  alkaloid  tersebut  dise- but  jatrofin,  yang  berfungsi  sebagai  senyawa anti  kanker.  Selain  jatrofin  getah  jarak  juga mengandung  tanin.  Getah  jarak  pagar  yang banyak mengandung tanin  yaitu pada bagian batang  dan  tangkai  daun  sebesar  18%,  se- dangkan biji jarak pagar mengandung 34-45% minyak  kurkas  (curcas  oil)  dan  senyawa protcin  yang  bersifat  meracun  (Santoso, 2010).
Berdasarkan  uraian  diatas  penulis  ber- tujuan ingin menganalisis kandungan zat anti- fungi dan potensi antifungi tangkai daun jarak pagar jamur Candida albicans dengan melihat daya hambatnya

## BAHAN DAN METODE
Jenis penelitian adalah
True- experimental (eksperimen murni), dengan de- saign Posttest  only-control  design (Noor, 2011).    Besar  sampel  yaitu  30  sampel, didapatkan  dengan membuat lima  perlakuan ekstrak tangkai daun jarak  konsentrasi 10%, 20%,  30%,  40%  dan  50%.  Jumlah  ulangan yang  dilakukan pada penelitian sebanyak tiga kali  untuk  masing-masing  konsentrasi  dan dua  kali  replikasi,  ditambah  dengan  kontrol positif  ( Ketokonazol 200  mg)  dan  negative (etanol 96%) (Hanafiah, 2005).
Penelitian  ini  dilakukan  di  laboratorium farmasi    Fakultas  MIPA    untuk  analisis fitokimia dan laboratorium Mikrobiologi Fakultas Kedokteran Universitas Udayana un- tuk  uji  potensi  antifungi.    Pengumpulan  data dilakukan  oleh  peneliti  dengan  metode pemeriksaan  laboratorium,  dengan    prosedur kerja  meliputi  tahapan  :  persiapan  alat  dan media,    pembuatan  ekstrak  memakai  pelarut etanol  96%  selama  3  x  24  jam  dengan metode  maserasi,  analisis  fitokimia  secara kualitatif , pembuatan kosentrasi ekstrak, dan pemeriksaan  potensi  antifungi  dengan  difusi cakram  disk.  Diawali  persiapan  sampel  beru- pa pembuatan ekstrak tangkai daun jarak pa- gar,  pembuatan  konsentrasi  ekstrak  tangkai jarak  pagar  dengan  10%,  20%,  30%,  40% dan  50%,  persiapan  cakram  kosong  untuk direndam  ke  dalam  masing-masing  konsen- trasi ekstrak tangkai daun jarak pagar Data  yang  diperoleh  dalam  penelitian ini  kemudian  dikelompokkan  dalam  bentuk tabel dan narasi. Kemudian dilakukan analisis dengan  uji  Anova    untuk  mengetahui perbedaan daya hambat potensi antifungitangkai daun jarak pagar pada jamur Candida  albican pada  berbagai  konsentrasi, pembuatan  suspensi  jamur Candida  albicans dari biakan murni. Selanjutnyadilakukan tahap pemeriksaan  sebagai  berikut    Swab  kapas steril  dicelupkan  ke  dalam  suspensi  jamur, terus  digoreskan  merata  pada  permukaan media Sabouraud    Dextrose  Agar sampai seluruh  permukaan  tertutup  rapat,  diamkan selama  5  sampai  15  menit,  dilakukan penempelan  kertas  cakram  yang  jenuh  pada permukaan media Sabouraud  Dextrose Agar , inkubasi  pada  suhu  37  °C  selama  2-3  hari. Dialanjutkan  dengan  pengkuran  diameter zona  hambat  dengan  jangka  sorong  dalam satuan mm.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil Analisis Fitokimia
Hasil  uji  fitokimia  menunjukkan  bahwa ekstrak tangkai daun jarak mengandung sen- yawa flavonoid, saponin, dan tanin serta tidak mengandung  senyawa  alkaloid.pada  tangkai jarak pagar (tabel 1).
Tabel 1. Hasil Uji Fitokimia Tangkai Daun Ja- rak Pagar
Keterangan: (+) = positif , (-) = negatif Hasil Potensi Antifungi Hasil  perlakuan  ekstrak  tangkai  daun jarak pagar konsentrasi 10%, 20%, 30%, 40% dan  50%  terhadap Candida  albicans pada pemeriksaan  replikasi  pertama  dan  kedua dengan  keseluruhan  pengulangan  menunjuk- kan  tidak  ada  potensi  daya  hambat,  dengan nilai rata-rata 0 mm (tabel 2).
Tabel  2.Hasil  Pengukuran  Diameter  Daya Hambat Pertumbuhan Candida albicans pada Ekstrak Tangkai Daun Jarak Pagar
Hasil Analisis Data Analisis  statistika  perbedaan  potensi daya  hambat  pertumbuhan Candida  albicans terhadap  berbagai  konsentrasi  ekstrak  tidak dapat  dianalisis  karena  tidak  adanya  nilai p setelah  dilakukan  analisis  data,  sehingga  uji beda  tidak  dapat  ditentukan.  Hal  ini  dikare- nakan  tidak  adanya  varian  dari  nilai  diameter zona hambat, maka dilakukan analisis perbe- daan  antara  kontrol  positif  dengan  perlakuan kosentrasi ekstrak. Setelah dilakukan pengujian  kolmogorov  smirnovdiperoleh  hasil nilai p < α  (0, 000<  0,05),  yang  menandakan data  berdistribusi  tidak  normal,  kemudian dilanjutkan  uji  beda  dengan Mann-Whitney
diperoleh hasil nilai probabilitas p (0,002) < α (0,05)  yang  menandakan  bahwa  ada  perbe- daan  antara  kontrol  positif  dengan  perlakuan 10%,  20%,  30%,  40%  dan  50%  ekstrak tangkai daun jarak pagar.

## Uji Analisis Fitokimia
Hasil  uji  fitokimia,  yaitu  positif  (+)  alka- loid,  flavonoid,  saponin  ,  tannin  dan  negative (-)  senyawa  alkaloid  Hasil  ini  sesuai  dengan penelitian  yang  menunjukkan  bahwa  hasil  uji kualitatif golongan senyawa yang terdapat da- lam  ekstrak  etanol  daun  jarak  pagar  secara KLT  menunjukkan  positif  mengandung  flavo- noid, saponin, dan tannin (Nuria.dkk, 2009). Pada uji flavonoid ekstrak tangkai jarak pagar, hasil positif ditandai dengan adanya flouresensi  kuning.  Hal  ini  bertolak  belakang dengan  penelitian,  yang  menunjukkan  bahwa pada serbuk ataupun hasil ekstrak dari biji ja- rak  pagar  tidak  terdeteksi  senyawa  flavonoid (Iswantini.dkk,2011).
Senyawa  tanin  juga  diperoleh    hasil positif    yang  ditandai  dengan  terbentuknya endapan  putih  serta  diperoleh  hasil  positif  ju- ga  pada  saponin  yang  ditandai  dengan  ter- bentuknya  busa  yang  stabil  dengan  tinggi busa  ±  3  cm.  Hasil  ini  sesuai  dengan penelitian  yang  menunjukkan  bahwa  ekstrak daun  jarak  pagar  kaya  akan  saponin  dan tanin, sedangkan senyawa metabolit sekunder lainnya  seperti  alkaloid,  fenol,  flavonoid,  ster- oid  dan  triterpenoid  dalam  kadar  yang  lebih rendah (Hanifah, 2010).
Senyawa alkaloid tidak ditemukan pada ekstrak tangkai daun jarak pagar,  positif sen- yawa  alkaloid  ditandai  dengan  adanya  enda- pan putih pada pereaksi Meyer, adanya enda- pan coklat pada pereaksi Wagner, dan adan- ya endapan jingga oleh pereaksi Dragendroff. Alkaloid dikatakan positif apabila diantara keti- ga pereaksi terdapat dua pereaksi yang posi- tif.Hasil  negatif  alkaloid  yang  diperoleh  pada ekstrak tangkai daun jarak pagar menandakan bahwa pada bagian tangkai jarak  pagar tidak terkandung senyawa alkaloid.
Pada  penelitian  menyatakan  bahwa sampel  serbuk  ataupun  hasil  ekstrak  dari  biji jarak  pagar  (kulit  dan  endosperm)  banyak mengandung  alkaloid,  sedangkan  bagian  ba- tang  kandungan  alkaloidnya  lebih  sedikit dibandingkan  bagian  bijinya  (Iswantini.dkk, 2011). Hal ini mendasari bahwa kemungkinan pada  bagian  tangkai  alkaloidnya  tidak  dapat

## Uji potensi antifungi
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang  dil- akukan  diperoleh  hasil  potensi  antifungi dengan  konsentrasi  10%,  20%,  30%,  40% dan 50% dengan menggunakan metode difusi cakram pada replikasi pertama dan kedua dari keseluruhan pengulangan adalah 0 mm. Hasil dari  perlakuan  menunjukkan  ekstrak  tangkai daun  jarak  pagar  pada  berbagai  konsentrasi- yang  diujikan  tersebut  tidak  dapat  mengham- bat  pertumbuhan Candida  albicans secara in vitro .  Hal  ini  bertolak  belakang  dengan penelitian  oleh  Agnita  (2014),  menunjukkan bahwa ekstrak daun jarak pagar dapat meng- hambat  pertumbuhan Candida  albicans yaitu dengan  konsentrasi  hambat  minimum6% dengan  rata-rata  diameter  1,03  cm,  se- dangkan konsentrasi hambat minimal rebusan daun  jarak  pagar  yaitu  10%  dengan  rata-rata diameter zona hambat 5,73 cm. Penelitian lain dilaporkan olehSetyaningsih, Pandji, dan Per- watasari (2014), menunjukkan hasil pengujian ekstrak  dan  fraksi  jarak  pagar  pada  konsen- trasi  ekstrak  1%,  2%  dan  3%  tidak  mampu menghambat pertumbuhan Candida albicans . Salah  satu  faktor  yang  menyebabkan ketidakmampuan  ekstrak  tangkai  jarak  pagar menghambat  pertumbuhan Candida  albicans disebabkan  oleh  susunan  struktur  jamurnya yang  kompleks.Jamur  mempunyai  jenis  sel yang  mirip  dengan  dengan  sel  mamalia  di- mana sama-sama masuk dalam kelompok eu- kariota,  sehingga  harus  dicari  antijamur  yang dapat merusak jamur tetapi tidak merusak sel mamalia.Hal  ini  sulit  dilakukan,  berbeda dengan  antibakteri,  bakteri  termasuk  ke- lompok prokariota sehingga sel  yang menjadi target antibakteri tidak dijumpai pada sel ma- malia,  sehingga  perkembangan  obat  antibak- teri  lebih  maju  dibanding  obat  antijamur (Amelia,  2011).  Mekanisme  penghambatan pertumbuhan Candida albicans adalah dengan mengganggu atau merusak membran sel, menghambat biosintesis ergosterol dalam sel  jamur  dan  menghambatan  mitosis  jamur (Rochani, 2009), maka dari itu diperlukan sen- yawa metabolit sekunder yang memiliki fungsi yang  sama  untuk  menghambat  pertumbuhan Candida albicans .
Hasil  uji  fitokimia,  mengandung  flavo- noid, tanin dan saponin, namun senyawa ter- sebut  belum  dapat  untuk  menghambat  per- tumbuhan Candida  albicans. Hal  ini  diduga karena  jumlahdari  kandungan  senyawa  me-
tabolit  sekunder  yang  telah  disebutkan  tid- akkuat  untuk  menghambat  pertumbuhan jamur  tersebut.  Skrining  fitokimia  yang  dil- akukan pada penelitian ini hanya dapat mem- buktikan  adanyasuatu  senyawa  metabolit sekunder secara kualitatif, tidak secara kuanti- tatif. Selain itu, belum ada penelitian yang me- nyebutkan jumlah minimal suatu senyawa me- tabolit  sekunder  untuk  menghambat Candida albicans , sehingga tidak dapat ditentukan be- rapakah  jumlah  senyawa  metabolit  sekunder yang didapat dari ekstrak tangkai jarak pagar yang cukup untuk menghambat pertumbuhan Candida albicans . Adanya  ergosterol  yang  merupakan lapisan  sterol  pada  jamur  berfungsi  sebagai permeabilitas  lapisan  ganda  serta  mengatur sebagian besar sifat cair pada membran yang berperan  penting  sebagai  sasaran  antijamur (Amelia, 2011).  Senyawa metabolit sekunder yang mempunyai kemampuan untuk berikatan kuat dengan ergosterol adalah alka- loid.Alkaloid  dapat  berikatan  kuat  dengan  er- gosterol  sehingga  membentuk  lubang  yang menyebabkan  kebocoran  membran  sel  se- hingga ion K, fosfat anorganik, asam karbosi- lat,  asam  amino  dan  ester  fosfat  keluar  dari dalam sel jamur. Hal ini mengakibatkan keru- sakan  yang  tetap  pada  sel  dan  kematian  sel pada jamur. Namun, dalam penelitian ini sen- yawa  alkaloid  dalam  uji  fitokimia  tidak ditemukan  pada  ekstrak  tangkai  daun  ja- rak.Diduga  hal  ini  yang  menyebabkan  tidak adanya  daya  hambat  pertumbuhan Candida albicans terhadap  ekstrak  tangkai  daun  jarak pagar (Bhaskara, 2012).

## KESIMPULAN
Analisis  fitokimia  pada  ekstrak  tangkai daun jarak pagar menunjukkan positif adanya senyawa  metabolit  sekunder  berupa  flavo- noid,  saponin  dan  tanin,  namun  senyawa  al- kaloid tidak terdeteksi. Diameter daya hambat ekstrak  tangkai  jarak  pagar  konsentrasi  10%, 20%,30%,  40%  dan  50%  terhadap  pertum- buhan Candida albicans diperoleh hasil 0 mm. Terdapaat  perbedaan  pertumbuhan  jamur Candida  albicans pada  ekstrak  tangkai  daun jarak  pagar  dengan  konsentrasi  10%,  20%, 30%,  40%  dan  50%  dengan  kontrol  positif setelah dilakukan uji statistika.

## SARAN
Bagi peneliti lain disarankan melakukan penelitian  mengenai  pengujian  fitokimia secara  kuantitatif  untuk  mengetahui  persen- tase kandungan zat aktif yang terkandung da- lam tangkai jarak pagar, serta perlu dilakukan pengujian daya hambat dengan metode  yang dilusi. Penelitian terhadap tangkai jarak pagar ini  dapat  dilanjutkan  dengan  mengujikannya pada  jenis  jamur  maupun  jenis  bakteri  lain untuk  menambah  khasiat  dari  tangkai  daun jarak pagar.

## DAFTAR PUSTAKA
Agnita, P, J. W., & Wahyuni, D. (2014). Perbe- daan  Daya  Hambat  Ekstrak  Dan  Re- busan  Daun  Jarak  Pagar  (Jatropha  cur- cas linn) Terhadap Pertumbuhan Candida albicans . Retrieved from http:// repository.unej.ac.id/bitstream/ handle/123456789/73111/Parka Ag- nita.pdf;sequence=1
Amelia,  S.  (2011).  Obat  Anti  Jamur  (Fungal). Retrieved  from  http://repository.usu.ac.id/ bitstream/handle/123456789/30412/ Kemoterapi%2520Anti%25% 6020Jamur.pdf? sequence=1&isAllowed=y Bhaskara,  G.  Y.  (2012). Uji  Daya  Antifungi Ekstrak  Etanol  DaunSalam  (Syzygium polianthum  [Wight]  Walp.)  terhadap  Can- dida albicans ATCC 10231 secara invitro .
Retrieved from http:// eprints.ums.ac.id/22008/11/11._naskah_p ublikasi.pdf
Hanafiah,  K.  .  (2005). Rancangan  Percobaan Aplikatif .  Jakarta:  PT  Raja  Grafindo  Per- sada. Hanifah,  S.  W.  (2010). Aktivitas  Anthelmintik Ekstrak  Daun  Jarak  Pagar  (Jatropa  cur- cas  L.)  Terhadap  Cacing  Pita  dan  Asca- ridia galli . Retrieved from http:// repository.ipb.ac.id/jspui/ bitstream/123456789/63384/1/ D10swh.pdf Irianto, K. (2014). Bakteriologi Medis, Mikologi Medis  dan  Virologi  Medis .  Bandung: Alfabeta. Iswantini,  D.,  A.  Riyadhi,  U.  Kesumawati,  R. Rosman,  D.  Mangunwidjaja,  &  M.  Rah- miniwati.  (2011).  Potensi  Jarak  Pagar (Jatropha  Curcas)  Sebagai  Larvasida Hayati  Pencegah  Penyakit  Demam Berdarah  Dengue  (Determination  Of  Po-
tential  Used  Of  Jatropha  Curcas  Oil  As Biological Larvacidal For Preventing Den- gue  Haemorraghic  Fever). Jurnal  Ilmu Pertanian Indonesia , 16 (1), 7 – 13. Noor.  (2011). Metodologi  Penelitian .  Jakarta: Kencana Group.
Nuria, M. C., A. Faizatun, & Sumantri. (2009).
Uji  Aktivitas  Antibakteri  Ekstrak  Etanol Daun  Jarak  Pagar  (Jatropha  Curcas  L) Terhadap Bakteri Staphylococcus aureus ATCC  25923,  Escherichia  coli  ATCC 25922, dan Salmonella typhi ATCC 1408. Mediagro , 5 (2), 26 – 37. Rochani,  N.  (2009). Uji  Aktivitas  Antijamur Ekstrak  Daun  Binahong  (Anredera  cordi- folia  (Tenore)  Steen)  terhadapCandida albicans Serta Skrining Fitokimianya . Re- trieved from http:// eprints.ums.ac.id/5267/1/K100050305.pdf
Santoso,  B.  .  (2010). Deskripsi  Botani  Jarak Pagar . Lombok Barat: Arga Puji Press.