## Jurnal MeA (Media Agribisnis), 5(1), April 2020, pp.62-73
Media Komunikasi Hasil Penelitian Bidang Ilmu Agribisnis ISSN 2548-7027 (Print) ISSN 2541-6898 (Online) DOI 10.33087/mea.v5i1.62
USAHATANI SINGKONG ( Manihot utilissima )

## DI KELURAHAN BAGAN PETE KECAMATAN ALAM BARAJO
KOTA JAMBI DITINJAU DARI SISI EKONOMI
1* Rogayah, 1 Wiwin Alawiyah dan 2 Septiana Wisnu
1 Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian Universitas Batanghari
2 Alumni Program Studi Agribisnis,Fakultas Pertanian Universitas Batanghari Jl.Slamet Riyadi,Broni Jambi.36122.Telp. +62074160103
1* e-mail korespondensi : rogayah.gayah1959@gmail.com

## Abstract
This  reseaech  was  conducted with the aim tofind outdescriptin  ofcasava farming and  economic  aspects  (income,  R/C  ratio,  Break  Event  Poin  (BEP)  and PaybackPeriod (PP), in Bagan Pete Village, Alam Barajo Subdistrict, Jambi City. The  researchobjective  was  to  determine  income,  R/C  ratio  BEP  and  Payback Period.  The  resuts  showed  that  the  average  cassava  farming  income  was  Rp 13,703,931  /MT,with  anaverage  income  of  Rp  13,976,351  /MT,  the  value  of  R/C Ratio obtained was 51.3,the business was said to be unprofitable,but it described an  inadequate  income,because  with  capital  of  Rp  272,420  obtained  sales results of  51  time  or  equivalent  to  Rp13,976,351.  BEP  of  production  is  90.80  Kg  . MT,meaning  that  thelowest  price  that  must  be  achieved  so  that  farmers  do  not experiencelosses is 90.80 Kg/MT. BEP price of Rp 58.4 / Kg, meaning the lowest price  that  must  be  achieved  so  that  farmers  do  not  experience  losses  is  Rp  58.4 /Kg,  while  the  Payback  Period  (PP)  of  0,05  <  7,8,the  business  is  said  to  be feasible  because  the  payback  period  value  is  smaller  that  the  economic  age average tool,meaning that the timerequired to retur the investment itsef is not up to 7.8 MT
Keywords: study, Farming,Casava

## Abstrak
Penelitian  ini  dilakukan  di  Kelurahan  Bagan  Pete  Kecamatan  Alam  Barajo  Kota Jambi.dengan  tujuan    untuk  mengetahui    sisi  ekonomi  usahatani  seperti (Pendapatan,R/C  ratio,Break  Event  Poin  /BEP  dan  Payback  Period/PP).  Hasil penelitian  memperlihatkan  rata-rata  penerimaan  sebesar  Rp  13.976.351,-/MT dengan  rata-rata  pendapatan  sebesar  Rp13.703,931,-/MT,nilai  R/C  Ratio  sebesar 51,3 dan hasil perhitungan R/C ratio ini menunjukkan bahwa usahatani singkong yang  dilakukan  petani  memperoleh  keuntungan  dan  layak  untuk  diteruskan, dengan  kata  lain  bahwa  dengan  modal  sebesar  Rp272.420,-  diperoleh  hasil penjualan  sebesar  51,3  kali  atau  setara  dengan  Rp  13.796.351,-/MT.  BEP produksi  hasil  perhitungan  sebesar  90,80  Kg/MT  yang  memperlihatkan  bahwa produksi  terendah  yang  harus  dihasilkan  oleh  petani  adalah  sejumlah  90,80 Kg/MT  agar  usahatani  tidak  mengalami  kerugian  sedangkan  BEP  harga  sebesar Rp58,4,-/Kg,  artinya  dengan  harga  Rp  58,4,-/Kg  petani  sudah  dapat mengembalikan  modal  usaha,sedangkan  hasil  perhitungan  dari  PP  sebesar  0,05 yaitu  kecil  dari  rata-rata  umur  ekonomis  alat  yang  digunakan  (7,8    MT)  dengan demikian waktu yang diperlukan untuk mengembalikan investasi tidak sampai 7,8 MT.
Kata Kunci : Tinjauan ekonomi,Usahatani, Singkong.

## Jurnal MeA (Media Agribisnis), 5(1), April 2020, pp.62-73
Media Komunikasi Hasil Penelitian Bidang Ilmu Agribisnis ISSN 2548-7027 (Print) ISSN 2541-6898 (Online) DOI 10.33087/mea.v5i1.62

## PENDAHULUAN
Singkong  merupakan  tanaman  pangan  yang  penting  setelah  padi,jagung dan kacang-kacangan, sebagai pengganti beras sebagai sumber korbohitrat, selain itu  singkong  juga  sebagai  bahan  diversifikasi  pangan  yang  banyak  disenangi konsumen terutama yang menjalani program diet karbohidrat,bahan baku industry dan  bahan  baku  bioetanol  dengan  sifat  tanaman  yang  mempunyai  adaptasi  yang luas  sehingga  mudah  dibudidayakan  disemua  tempat,  umbinya  dapat  bertahan lama dalam penyimpanan asalkan sewaktu memotongnya membiarkan tangkainya ikut  dan  tidak  memerlukan  perlakuan  khusus  dalam  penyimpanan,  disamping rasanya yang enak  dapat dibuat berbagai olahan sehingga dengan demikian akan membuka  peluang  usaha    yang  dapat    menyerap  tenaga  kerja  dan  secara  tidak langsung  berkontribusi  dalam    mengurangi  angka  pengangguran  sejalan  dengan pendapat Soekartawi (1993),suatu usaha pertanian diarahkan untuk meningkatkan produksi  guna  memenuhi  kebutuhan  pangan  dan  kebutuhan  industri  dalam negri,meningkatkan pendapatan petani,memperluas kesempatan kerja.
Provinsi  Jambi  yang  terdiri  dari  11  Kabupaten/Kota  yang  merupakan penghasil singkong,salah satunya Kabupaten/Kota Jambi dengan luas panen  132 Ha,  produksi  sebesar  3.281  Ton  dan  produktivitas  sebesar  24,85  Ton  /Ha  Tahun 2018. Kecamatan  Alam  Barajo  yang    berada di  Kota Jambi memiliki  luas panen singkong    sebesar  79  Ha,produksi  sebesar  1.960  Ton  dan  Produktivitas  24,87 Ton/Ha  yang  menempati  posisi  tertinggi  diKota  Jambi.  Kelurahan  Bagan  Pete merupakan  salah  satu  Kelurahan  yang  berada  di  Kecamatan  Alam  Barajo memiliki  posisi  tertinggi  dari  Kelurahan  lainnya  di  Kecamatan  Alam  Barajo dengan  luas  tanam  43  Ha,Produksi  sebesar  1.073  Ton  dengan  produkyivitas sebesar  24,95  Ton  /  Ha  pada  tahun  2018.  Keberhasilan  yang  dapat  diraih  oleh usahatani    singkong  di  Kelurahan    Bagan  Pete  dapat  diukur  dengan  mengetahui besarnya pendapatan yang diperoleh petani.
Berdasarkan  penjelasan  latar  belakang  maka  dapat  dibuat  rumusan masalah yaitu Bagaimana gambaran kegiatan usahatani singkong mulai dari hulu hingga hilir dan bagaimana kondisi  usahatani singkong  di Kelurahan Bagan Pete dilihan  dari    sisi  ekonomi  (Pendapatan,R/C  rasio,BEP  dan  PP).  Adapun  tujuan dari penelitian ini adalah Menggambarkan kegiatan usahatani singkong dari hulu, on farm dan hilir serta  menganalisis kondisi  ekonomi usahatani singkong  (yaitu Pendapatan,R/C  rasio,  BEP  dan  PP).  Berdasarkan  uraian  diatas  penulis  tertarik untuk  melakukan  penelitian  dengan  judul  “Usahatani  Singkong  ( Manihot utilissima ) di Kelurahan Bagan Pete Kecamatan Alam Barajo Kota Jambi Ditinjau Dari Sisi Ekonomi”.

## Jurnal MeA (Media Agribisnis), 5(1), April 2020, pp.62-73
Media Komunikasi Hasil Penelitian Bidang Ilmu Agribisnis ISSN 2548-7027 (Print) ISSN 2541-6898 (Online) DOI 10.33087/mea.v5i1.62

## METODOLOGI PENELITIAN
Kelurahan Bagan Pete di Kecamatan Alam Barajo Kota Jambi merupakan Lokasi  penelitian  yang  dipilih  secara  sengaja  (purposive)  dengan  pertimbangan Kelurahan  ini  merupakan  sentra  produksi  singkong,penelitian  difokuskan  pada gambaran  kegiatan  usahatani  mulai  dari  aspek  hulu,produsi  ,aqspek hilir,pendapatan,R/C rasio,BEP dan PP.

## Jenis Data
Jenis  data  berdasarkan  waktu  adalah  satu  waktu  tertentu  (Cross  section  ) sedangkan menurut skala ukur adalah data rasio  yang bersumber dari data primer dan  sekunder  dengan  menggunakan  metode  survai.Menurut  Silalahi.U (2010),bahwa servay adalah suatu usaha untuk mendapatkan dan mengumpulkan data dari informasi dari berbagai sumber.

## Metode Penarikan Sampel
Populasi petani singkong berjumlah 73 rumah tangga petani (RTP),jumlah sampel  37  RTP  yang  diambil  50%  dari  jumlah  populasi  hal  ini  merujuk  pada pendapat Winarno (2004) bahwa bila populasi dibawah 100 dan cukup homogen maka  sampel  yang  diambil  berjumlah  50  %,  bila  populasi  diatas  100  dapat diambil  sampel  sebanyak  15  %  dan  sampel  manusia  hendaknya  diatas  30  orang besarnya. sampel diambil dengan cara acak sederhana (simple random  sampling) dengan cara mengundi populasi dan yang terpilih oleh peneliti merupakan sampel. Penggunaan  metode  siple  random  sampling  ini  ber  tujuan  agar  setiap  petani memiliki  kesempatan  yang  sama  untuk  terpilih  menjadi  sampel  (Singarimbun 1982).

## Metode Analisis Data
Untuk  mengetahui  gambaran  kegiatan  usahatani  dilakukan  dengan  cara menyederhanakan  data  yang  diperoleh  dengan  cara  tabulasi,persentase  dan dianalisis  secara  deskriftif,kualitatif    dalam  bentuk  narasi  sedangkan  untuk menjawab tujuan ke dua dilakukan dengan analisis menggunakan beberapa rumus analisis.
Untuk menghitung pendapatan, terlebih dahulu harus dihitung penerimaan dengan menggunkan rumus Samuelson dan Nordhaus (2003) :

## 𝑇𝑅 = 𝑃𝑞. 𝑄
Dimana: TR  = Total penerimaan (Rp/MT) Pq  = Harga produk (Rp/Kg) Q  =Jumlah Produk (Kg/MT) 1MT = 6 bulan (Umur tanam)
Untuk  menghitung  biaya  variable  dengan  menjumlahkan  seluruh  biaya variable  yang  habis  terpakai  dalam  1  MT,  sedangkan  untuk  menghitung  biaya tetap menggunakan rumus penyusutan (Algifari,2001) :

## Jurnal MeA (Media Agribisnis), 5(1), April 2020, pp.62-73
Media Komunikasi Hasil Penelitian Bidang Ilmu Agribisnis ISSN 2548-7027 (Print) ISSN 2541-6898 (Online) DOI 10.33087/mea.v5i1.62

## 𝐵𝑃𝐴 = 𝐷 − 𝑆
𝑁
Dimana : BPA = biaya penyusutan alat (Rp/MT) D = Nilai perolehan (Rp) S = Nilai sisa (Rp) asumsi = 0 N = Umur ekonomis (MT)
Untuk  menghitung    total  biaya  digunakan  rumus  Soekartawi  (1995) sebagai berikut:

## 𝑇𝐶 = 𝐹𝐶 + 𝑉𝐶
Keterangan: TC = Total cost atau total biaya (Rp/MT) FC = Fixed cost atau biaya tetap (Rp/MT) VC = Variavel cost atau biaya variable (Rp/MT)
Sedangkan  untuk  menghitung    pendapatan  menggunakan  rumus Soekartawi (1990) sebagai berikut:

## 𝑃𝑑 = 𝑇𝑅 − 𝑇𝐶
Dimana : Pd = Total pendapatan usahatani (Rp/MT) TR = Total penerimaan (Rp/MT) TC = Total biaya (Rp/MT)
Untuk  mengetahui  suatu  usaha  yang  dijalankan  efisien  atau  tidak  dapat dihitung dengan menggunakan rumus Soekartawi (1995) sebagai berikut :
R/C rasio = Penerimaan/biaya produksi Dimana : R = Total penerimaan usahatani  (Rp/MT) C = Total biaya usahatani (Rp/MT)
Perhitungan ini selain berguna untuk mengetahui efisiensi suatu usaha juga untuk  mengetahui  besarnya  penerimaan  yang  diperoleh  dari  tiap  rupiah  yang dikeluarkan,  sehingga  dapat  diketahui  apakah    layak  dan  menguntungkan  suatu usaha yang dijalankan  dengan kaidah peputusan sebagai berikut :
Jika hasil perhitungan  R/C rasio  =   1  maka  usaha  yang  dijalankan  hanya
memberikan manfaat
R/C  rasio  <  1maka  usaha    yang  dijalankan  mengalami
kerugian. R/C rasio > 1 maka usahaq yang dijalankan menguntungkan dan layak untuk dilanjutkan.

## Jurnal MeA (Media Agribisnis), 5(1), April 2020, pp.62-73
Media Komunikasi Hasil Penelitian Bidang Ilmu Agribisnis ISSN 2548-7027 (Print) ISSN 2541-6898 (Online) DOI 10.33087/mea.v5i1.62
Selain  mengetahui  kelayakan  suatu  usaha  yang  dijalankan  dapat  juga diketahui  dengan  menghitung    kapan  usaha  tersebut  pulang  pokok/balik  modal (Break  EventPoint/BEP).    Break  Event  Point  adalah  suatukeadaan  usaha  dalam operasinya tidak memperoleh laba dan juga tidakmenderita kerugian atau dengan kata  lain  total  biaya  sama  dengan  total  penjualan  sehingga  tidak  ada  laba  dan ntidak  ada  rugi.  Hal  ini  bisa  terjadi  pada  usaha  dalam  operasinya  menggunakan biaya  tetap  dan  biaya  variable.  Apabila  penjualan  hanya  cukup  menutupi  biaya tetap dan biaya variable. Apabila penjualan hanya cukup menutupi biaya variable dan  sebagian  biaya  tetap,  maka  usaha  menderita  kerigian  sebaliknya,usaha  akan memperoleh  keuntungan  apabila  penjualan  melebihi  biaya  variable  dan  biaya tetap  yang  harus  dikeluarkan  (Mulida,2013).Umar  (2005)  menyatakan  BEP merupakan  suatu  alat  analisis  yang  digunakan  untuk  hubungan  antar  beberapa variable didalam kegiatan suatu usaha,seperti tingkat produksi yang dilaksanakan, biaya yang dikeluarkan serta pendapatan suatu usahadari kegiatannya, pendapatan usaha  merupakan  penerimaan  yang  dihasilkan  dari  kegiatan  usaha  seperti    biaya tetap dan biaya variable. Analisis BEP dapat merencanakan segala sesuatu sebagai berikut:
a. Dapat  dihitung  beberapa  produksi  (satuan)  yang  harus  dicapai  petani  agar memperoleh keuntungan Rp x atau meuntungan marjin Rp x %.
b. Dapat  dihitung  harga  jual  (Rp/  satuan)  agar  petani  mendapat  keuntungan sebesar Rp x atas total biaya produksi atau untung sebesar x% dari total biaya produksi yang dikeluarkan.
Menurut  B.  Sarwono  (2007)  untuk  me3nghitung  BEP  produksi  dan  BEP harga dapat dirumuskan sebagai berikut :

## 𝐵𝐸𝑃 𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑘𝑠𝑖 = 𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 𝐵𝑖𝑎𝑦𝑎 (𝑇𝐶)
𝐻𝑎𝑟𝑔𝑎 𝐽𝑢𝑎𝑙 𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑘 (𝑃)
𝐵𝐸𝑃 𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑘𝑠𝑖 = 𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 𝐵𝑖𝑎𝑦𝑎 (𝑇𝐶)

## 𝐽𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑘(𝑌)
Dimana: BEP produksi = Titik balik modal usahatani (Kg/MT) BEP harga = Titik balik modal/pulang pokok usahatani (Kg/MT) TC             = Total biaya usahatani (Rp/Kg) P                = Harga jual produk (Rp/Kg) Y               = Jumlah produk  (Kg/MT)
Untuk  mengetahui  berapa  lama  waktu yang  diperlukan  untuk mengembalikan  modal  yang  diinvestasikan  ke  dalam  proses  produksi  dengan membandingkan    dengan  alat  yang  dipakai  yang  ber  umur  paling  singkat.maka dianalisis dengan menggunakan rumus Analisis Payback Period (PP), Husnan dan Muhammad (2000):

## Jurnal MeA (Media Agribisnis), 5(1), April 2020, pp.62-73
Media Komunikasi Hasil Penelitian Bidang Ilmu Agribisnis ISSN 2548-7027 (Print) ISSN 2541-6898 (Online) DOI 10.33087/mea.v5i1.62

## 𝑃𝑃 = 𝐼𝑛𝑣𝑒𝑠𝑡𝑎𝑠𝑖 𝑃𝑒𝑛𝑑𝑎𝑝𝑎𝑡𝑎𝑛
Dimana: PP   = Payback Period (MT) Investasi = modal yang ditanamkan (Rp) Pendapatan =  Penerimaan – biaya (Rp/MT)

## HASIL PENELITIAN Identitas Responden Umur Petani
Umur  yang  dilalui  seseorang  biasanya  berkaitan  erat  dengan  kemampuan seseorang  dalam  mengelola  suatu  usaha,  baik  dalam  bentuk  tenaga  maupun pikiran  yang  dicurahkan  dalam  kegiatan  usaha  tersebut.  Demikian  pula  dengan petani,semakin  tua  umur  petani  maka  tenaganya  semakin  berkurang  kondisi  ini sangat berbeda dengan petani yang masih muda kemampuan fisik yang masih kuat untuk  bekerja,  lebih  cepat  menerima  inovasi  baru  dan  lebih  berani  menanggung risiko hal ini disebabkan oleh petani muda lebih kurang ber pengalamandibandingkan  dengan  petani  yang  sudah  tua,sehingga  untuk memajukan  kegiatan  usahataninya  petani  muda  harus  lebih  gesit.  Dari  hasil penelitian terhadap sampel umur petani berkisar antara 45 tahun sampai 65 tahun dengan rata-rata  ber umur 54 tahun, hal ini sejalan dengan pendapat Tuwo (2011) yang  menyatakan  bahwa  umur  54  tahun  merupakan  tergolong  masih  produktif dalam  menghasilkan  barang  dan  jasa  untuk  memenuhi  kebutuhan  hidup.  Untuk lebih jelasnya dapat dilihat pada tabel berikut:
Tabel 1. Distribusi Petani singkong berdasarkan umur No Umur (Tahun) Persentase Frekuensi (RTP) 1 45 – 48 3 8 2 49 – 52 13 35 3 53 – 56 11 30 4 57 – 60 7 19 5 61 – 64 2 5 6 65 – 68 1 3 37 100
Sumber: Data Primer yang Diolah tahun 2019.
Demikian juga dijelaskan oleh Soeharjo dan patong (1973),umur marupakan factor yang penting dalam proses pengolahan usahatani, produktivitas kerja sangat dipengaruhi oleh umur petani. Pada usia produktif produktivitas kerja akan lebih cepat dibandingkan dengan usia non produktif. Sesuai dengan pendapat Hernanto (1983)  bahwa  kelompok  umur  produktif  berada  pada  jenjang  15  –  55  tahun, demikian juga dijelaskan oleh Badan Pusat Statistik (2010), komposisi penduduk Indonesia menurut kelompok umur terdiri dari penduduk usia muda (0-14 tahun), usia produktif (15-64 tahun)dan usia tua  (≥ 65 tahun)

## Jurnal MeA (Media Agribisnis), 5(1), April 2020, pp.62-73
Media Komunikasi Hasil Penelitian Bidang Ilmu Agribisnis ISSN 2548-7027 (Print) ISSN 2541-6898 (Online) DOI 10.33087/mea.v5i1.62

## Pendidikan petani
Pendidikan  merupakan  suatu  tahap  penting  yang  harus  dimiliki  seseorang. Pendidikan  merupakan  salah  satu  indicator  yang  dapat  digunakan  untuk mengetahu kualitas sumberdaya manusia adalah tingkat pendidikan,sesuai dengan pendapat  Sumardi  (1997),  kemajuan  suatu  wilayah  ditentukan  beberapa  factor penting yang mencakup kualitas sumberdaya manusia. Dengan tingkat pendidikan yang baik diharapkan akan menunjang kegiatan yang dilakukan terutama dari pola berfikir  akan  lebih  rasional  dalam  mengambil  suatu  keputusan,  membaca  situasi dan  kondisi  yang  sedang  dihadapi  serta  selera  konsumen,  daya  beli  konsumen yang  dapat  digunakan  untuk  menetapkan  harga  jual  produk  yang  merupakan tujuan  akhir  dari  suatu  usaha  yang  dijalankan  untuk  memperoleh  pendapatan. Pendidikan petani sampel didaerah penelitian berpariasi dari tingkat SD,SMP dan SMA dan sebagian besar (54 %) tamatan SMA dari 37 petani sampel. Untuk lebih jelasnya dapat dilihat pada tabel berikut ini :
Tabel 2. Distribusi Petani  Singkong Berdasarkan Tingkat Pendidikan.
No Tingkat Pendidikan Persentase Frekuensi (RTP) 1 SD 5 14 2 SMP 12 32 3 SMA 20 54 37 100
Sumber: Data Primer yang Diolah tahun 2019.
Dengan  tingkat  pendidikan  yang  demikian  memungkinkan  petani  untuk dapat meningkatkan ilmu pengetahuannya yang dapat diperoleh melalui membaca buku  –  buku  pertanian,memperoleh  pengetahuan  dari  internet  tentang  cara budidaya  yang  baik  dalam  menunjang  kenajuan  kegiatan  usaha  yang  sedang dijalani.Pada  umumnya  jenis  dan  tingkat  pendidikan  dianggap  dapat  mewakili kualitas tenaga kerja. Pendidikan sebagai penyiapan tenaga kerja diartikan sebagai kegiatan  membimbing  peserta  didik  sehingga  memiliki  bekal  dasar  untuk bekerja.pembekalan  dasar  merupakan  pembentukan  sikap,pengetahuan  dan keterampilan kerja pada calon luaran.

## Jumlah tanggungan keluarga
Jumlah  anggota  keluarga  yang  menjadi  tanggung  jawab  petani  merupakan beban  yang  harus  di  penuhi  oleh  petani  sebagai  kepala  keluarga  hal  ini  sangat mempengaruhi keputusan yang ditetapkan oleh petani dalam menjalani usahanya. Tanggungan  keluarga  terdiri  dari  istri,anak  serta  tanggungan  keluarga  lain  yang tinggal  bersama  dalam  keluarga  sekaligus  menjadi  tanggung  jawab  kepala keluarga. Untuk lebih jelasnya dapat dilihat pada tabel berikut.

## Jurnal MeA (Media Agribisnis), 5(1), April 2020, pp.62-73
Media Komunikasi Hasil Penelitian Bidang Ilmu Agribisnis ISSN 2548-7027 (Print) ISSN 2541-6898 (Online) DOI 10.33087/mea.v5i1.62
Tabel 3. Distribusi petani berdasarkan jumlah tanggunagn keluarga No  Jumlah Anggota Keluarga Persentase Frekuensi (RTP) 1 3 3 8 2 4 13 4 3 5 11 30 4 6 7 19 5 7 2 5 6 8 1 3 37 100
Sumber: Data primer yang diolah tahun 2019
Jumlah  anggota  keluarga  yang  banyak  harus  dikelola  dengan  baik  sebagai sumber tenaga kerja keluarga karena dapat meringankan  biaya produksi usahatani yang  dijalankan,karena  tidak  perlu  mengeluarkan  upah  tenaga  kerja  ,tetapi  disisi lain  petani  harus  memenuhi  kebutuhan  yang  banyak  pula.  Hasil  penelitian memperlihatkan  jumlah  anggota  keluarga  yang  merupakan  tanggungan  petani rata-rata  5 orang.dengan jumlah anggota yang terbilang banyak ini petani sebagai kepala  keluarga  harus  bisa  memenenjemen  tenaga  kerja  yang  ada  dengan  baik sehingga tidak terjadi pengangguran yang tersembunyi.

## Luas Lahan
Lahan  merupakan  salah  satu  factor  produksi  yang  penting  dan  berkaitan langsung dengan produksi  yang akan dihasilkan,  luas lahan  adalah luas  wilayah yang  diusahakan  petani  untuk  kegiatan  budidaya  tanaman,semakin  luas  lahan yang  diusahakan  akan  semakin  banyak  produsi  yang  dihasilkan  dengan menganggap  factor  lain  sateris  varibus,lahan  yang  sempit  tentu  saja  membuat hasil  yang  diperoleh  tidak  memadai  sehingga  pendapatan  yang  mereka  peroleh juga  rendah.  Untuk  lebih  jelasnya  jumlah  lahan  yang  diusahakan  petani  dapat dilihat pada tabel berikut:
Tabel 4. Distribusi luas lahan yang diusahakan petani sampel No Luas Lahan Persentase Frekuensi (RTP) 1 500 – 2.976 28 76 2 2.918 – 5.335 1 3 3 5.336 – 7.753 0 0 4 7.754 – 10.717 5 13 5 10.718 – 12.589 0 0 6 12.590 – 15.007 3 8 Jumlah 37 100 Sumber: Data primer yang diolah tahun 2019
Dari  tabel  diatas  terlihat  bahwa  luas  lahan  yang  dimiliki  petani  sampel berkisar antara 500 m 2 sampai 15.007 m 2 dengan rata-rata 3.727 m 2 dan sebagian besar 28 RTP (76%)  sampel memiliki luas lahan 500-2.927 m 2 , luas lahan 7.754- 7.10.171 m 2 sebanyak 5 RTP  sampel (13%)dan luas laha  sebesar 12.590-15.007 m 2 sebanyak  3  RTP  sampel  (8%),  dengan  luas  lahan  yang  dimiliki  ini  petani

## Jurnal MeA (Media Agribisnis), 5(1), April 2020, pp.62-73
Media Komunikasi Hasil Penelitian Bidang Ilmu Agribisnis ISSN 2548-7027 (Print) ISSN 2541-6898 (Online) DOI 10.33087/mea.v5i1.62
dituntut untuk memenuhi kebutuhan keluarga oleh karena itu petani harus benar- benar mengusahakan kebun dengan baik sehingga petani harus memilih bibit yang baik mudah pemeliharaannya dan berproduksi banyak.

## Gambaran  Usahatani Singkong di daerah Penelitian
Tanaman  singkong  dapat  dipanen  setelah  tanaman  berumur  6  bulan,bibit yang  digunakan  petani  bibit  singkong  roti  yang  diperoleh  dari  tetangga  dan keluarga yang telah mengusahakan lebih dulu sehingga didalam perhitungan biaya bibit  tidak  dikeluarkan  petani  hal  ini  dapat  meringankan  petani  dari  sisi  biaya usahatani.  Peralatan  seperti  cangkul,parang,sabit  dan  hand  sprayer  serta  pupuk dan  obat-obatan  diperoleh  dengan  cara  membeli  di  toko  pertanian.terdekat sehingga  petani  lebih  pokus  dalam  mejalankan  usahanya  karna  waktu  yang digunakan untuk memperoleh bahan –bahan yang diperlukan tidak banyak.
Sebelum  menanam  tanah  dicangkul  rata  dan  diberi  pupuk  kandang  dengan jumlah rata-rata 8 karung /MTdengan harga Rp  10,-/karung, kemudian dibiarkan selama  4-7  hari  hal  ini  bertujuan  agar  pupuk  terurai  dan  menyatu  dengan  tanah, selain itu diharapkan akan adanya embun dan hujan yang dapat mengurangi panas dari pupuk tersebut.Setelah 4-7 hari dibiarkan kemudian ditanami bibit singkong dengan  ukuran  bibit  10-15  cm  dan    jarak  tanam  50  Cm  x  50  Cm.  Pengendalian hama  dilakukan  pada  saat  ada  serangan  hama  seperti  hama  babi,  pengendalian gulma cukup dilakukan dengan cara membersihkan  dengan menggunakan parang dan  sabit  dan  pembersihan  ini  tidak  hanya  diareal  kebun  saja  tetapi  sampai dipinggir  dari  areal  kebun  juga  dibersihkan  sehingga  apabila  serangan  hama datang  petani  tidak  menginjak  tanaman  tetapi  cukup  dengan  melewati  dipinggir areal  tanaman sedangkan tanaman tidak terganggu selain itu kondisi  kebun  yang bersih  akan  memudakhan  petani  untuk  mengotrol  kebunnya  dari  jarak jauh.Pemupukan  NPK  diberikan  pada  saat  tanaman  berumur  2,5  bulan  dengan rata-rata pemberian 19 Kg /0,372 Ha/ MT.
Tanaman singkong setelah berumur 6 bulan dapat dipanen hasilnya dengan cara  mencabut  batang  singkong  dan  dibersihkan  umbinya  dari  tanah  yang menempel  kemudian  dipisahkan  dari  tangkainya,  rata  produksi  sebanyak  4.569 Kg/MT.  Kemudian  dipasarkan  petani  melalui  agen    dan  terkadang  konsumen mendatangi rumah petani atau dipusat produksi  dengan membawa karung sendiri sehingga  biaya  produksi  karung  tidak  diperhitungkan,sebagai  modal  petani, penetapan harga jual untuk ke tiga tempat  ini  baik  pada agen, ditempat produksi (kebun) maupun dirumah diberlakukan sama yaitu rata-rata  Rp 3000 ,- / Kg Peneriman  usahatani singkong   rata-rata sebesar  Rp 13.976.351,-/MT  yang diperoleh  dari  perkalian  antara  jumlah  rata-rata  prodksi  (4.659  Kg/MT)dengan rata-rata  harga    (  Rp  300,-/Kg),sedangkan  rata-rata    total  biaya  sebesar  Rp 272.420,-/MT (biaya tetap sebesar Rp 89.220,-/MT +  biaya tidak tetap sebesar Rp 183.200,-/MT),Penggunaan    rata-rata  biaya  terbesar  pada  komponen  biaya  tetap adalah  pada  alat    hand  Sprayer  (Rp  40.090,-/MT)  dan  pada  rata-rata  biaya  tidak tetap adalah pada pemakaian pupuk NPK (Rp 93.176,-/MT).untuk lebih rinci rata- rata komponen biaya dapat dilihat pada tabek berikut ini.

## Jurnal MeA (Media Agribisnis), 5(1), April 2020, pp.62-73
Media Komunikasi Hasil Penelitian Bidang Ilmu Agribisnis ISSN 2548-7027 (Print) ISSN 2541-6898 (Online) DOI 10.33087/mea.v5i1.62
Tabel 5. Rata-rata Jumlah Komponen Biaya Produksi tahun 2019 No Uraian Komponen Biaya Jumlah (Rp/MT) Persentase (%) 1 Biaya Tetap 89.220 33 1. Cangkul 17.372 6,3 2. Hand Sprayer 40.090 14,7 3. Parang 16.766 6,1 4. Sabit 17.992 5,5 2 Biaya Tidak Tetap 183.200 67 1. Pupuk Kandang 75.676 28 2. Pupuk NPK 93.176 34 3. Obat-obatan 14.139 5 Jumlah Total (Total biaya) 272.420 100 Sumber: Data Primer yang diolah,2019
Setelah  diperoleh  perhitungan  rata-rata  penerimaan  selanjutnya  dapat dihitung  rata-rata  pendapatan  sebesar  Rp  13.703.931,-/MT  yang  merupakan selisih antara penerimaan dengan total biaya yang dikeluarkan selama 6 bulan dan jika  kita  perhitungkan  lagi  maka  pendapatan  petani  dalam    1  bulan  sebesar  Rp 2.630.162,-/bulan  ,  pendapatan  yang  diperoleh  petani  ini  masih  jauh  dibawah UMR Upah Minimum Regional (Tahun 2020)
Hasil  perhitungan  R/C  ratio  sebesar  51,3  yang  diperoleh  dari  hasil perhitungan sebagai berikut :
Tabel 6. R/C ratio usahatani singkong Kelurahan Bagan Pete Tahun 2019 Uraian Jumlah (Rp/MT) Total penerimaan 13.976.351 Total biaya 272.420 R/C rasio 51,3
Sumber: Data primer yang diolah Tahun 2019.
Perhitungan R/C rasio ini dapat dipakai sebagai ukuran  efisiensi dari suatu usaha  yang  dijalankan  petani  dengan  membandingkan  terhadap  kaidah  yang ditetapkan pada rumus Soekartawi (1995), yaitu jika hasil perhitungan lebih besar dari  1maka  usaha  yang  dijalankan  memperoleh  keuntungan  dan  ini  juga  dapat dilihat  dari  pemdapatan  yang  diperoleh  petani  yaitu  jumlah  penerimaan  yang diperoleh  dapat  mengembalikan  total  biaya  yang  dikeluarkan  selama  satu  kali musim tanam. Demikian juga dijelaskan oleh Faliatra (2000), RC rasio ditentukan pada  criteria-kriteria  investasi  yang  pengukurannya  diarahkan  pada  suatu  usaha memperbandingkan, mengukur, serta menghitung tingkat keuntungan suatu usaha atau untuk menentukan keberhasilan suatu usaha.
Sedangkan  untuk  mengetahui    berapa  produksi  minimal  yang  harus dihasilkan  petani  dan  harga  jual  terendah  yang  harus  diperoleh  petani  agar memperoleh keuntungan, dapat ditentukan dengan perhitungan BEP Produksi dan BEP Harga. Dari hasil perhitungan diperoleh BEP produksi sebesar 90,80 Kg/MT dan  bila  dibandingkan  dengan  rata-rata  produksi  yang  dihasilkan  petani  yaitu

## Jurnal MeA (Media Agribisnis), 5(1), April 2020, pp.62-73
Media Komunikasi Hasil Penelitian Bidang Ilmu Agribisnis ISSN 2548-7027 (Print) ISSN 2541-6898 (Online) DOI 10.33087/mea.v5i1.62
sebesar    4.659  Kg/MT  maka  produksi  yang  dihasilkan  jauh  lebih  besar,  hal  ini menandakan  bahwa  dengan  besar  produksi  tersebut  petani  akan  memperoleh keuntungan,  sedangkan  hasil  perhitungan  BEP  harga  sebesar  Rp  58,4,-/Kg    dan harga jual ditingkan petani jauh melebihi harga minimal yang ada yaiyu Rp 3000,- /Kg kondisi ini menandakan usaha yang dijalankan petani cukup menguntungkan untuk dilanjutkan.
Untuk mengetahui berapa lama waktu yang digunakan untuk mengembalikan  modal  yang  ditanam  dalam  proses  produksi  dapat  dilihat  dari hasil  perhitungan  Payback  Priod  (PP)  dan  membandingkannya    dengan  umur ekonomis  terendah  dari  alat  yang  digunakan  dalam  proses  produksi,  dari  hasil perhitungan diperoleh  PP sebesar 0,05  jika dibandingkan dengan umur ekonomis rata-rata    alat  yang  digunakan  (7,8  MT)  maka  PP  hasil  perhitungan  jauh  lebih kecil  dari  umur  terendah  rata-rata  alat  yang  digunakan  kondisi    ini  menandakan bahwa  dalam  tempo  0,05  MT  sudah  dapat  mengembalikan  investasi  yang digunakan dalam proses produksi dengan kata lain sisa watu dapat diperhitungkan sebagai keuntungan dari alat yang digunakan.

## KESIMPULAN
Dari hasil perhitungan dan pembahasan dapat disimpulkan bawa :
1. Rata-rata luas lahan yang diusahakan petani 3.727 M2 (0,372 Ha) dengan jarak tanam  singkong  yaitu  50  Cm  x  50  Cm,  pemupukan  menggunakan  pupuk kandang  dan  NPK,  obat-obatan  dilakukan  satu  kali  dalam  satu  musim  tanam, sedangkan pemberantasan hama dilakukan pada saat ada serangan, tenaga kerja bersumber dari dalam keluarga.
2. Rata-rata  penerimaan  sebesar  Rp.  13.976.351,-/MT,  rata-rata  biaya  produksi sebesar  Rp  272.420,-/MT,  Pendapatan  yang  diperoleh  petani  rata-rata  sebesar Rp  13.703.931,-/MT,R/C  rasio  sebesar  51,3.  BEP  produksi  sebesar  90,80 Kg/MT, BEP harga sebesar Rp 58,4,-/Kg.

## Jurnal MeA (Media Agribisnis), 5(1), April 2020, pp.62-73
Media Komunikasi Hasil Penelitian Bidang Ilmu Agribisnis ISSN 2548-7027 (Print) ISSN 2541-6898 (Online) DOI 10.33087/mea.v5i1.62

## DAFTAR PUSTAKA
Alves  A.A.C  (2002).Daun  Singkong  dan  Pemanfaatannya  Terutama  Sebagai Pakan. Universitas Pajajaran. Bandung. Adiwilaga A.2011. Ilmu Usahatani.Penerbit Alumni. Bandung. Badan  Pusat  Statistik.2010.  Data  statistic  Indonesia  Jumlah  Penduduk  Menurut
Kelompok Umur, Jenis Kelamin, Provinsi,Dan Kabupaten/ Kota,2005
Husnan.S  dan  Muhammad  S.2000.Study  Kelayakan  Proyek.Unit  Penerbit  dan percetakan AMP YKPN.Yokyakartas
Hernanto.F.1989.Ilmu Usahatani Penebar Swadaya.Jakarta.
Samuelson  dan  Norhaus.  2003.Ilmu  Micro  Ekonomi.  Media  Global Edukasi.Jakartas Soekartawi.1990.  Teori  Ekonomi  Produksi  Dengan  Produk  Bahasan  Analisis Fungsi Coob-Douglas.PT.Raja Grafindo Persada Jakarta
1995.Analisis Usahatani .Penerbit Universitas Indonesia. Jakarta Singarimbun.1982.  Metode  Penelitian  Survay.  LP3ES.  Jakarta.  Soeharjio  dan Patong.1973.Sendi-Sendi  Pokok  Ilmu  Usahatani.  Departemen  Ilmu-Ilmu sosial Ekonomi Pertanian,IPB.Bogor.
Sarwono.2007.Budidaya Ubijalar. Penerbit Swadaya. Jakarta Tuwo.M Akib.2011. Ilmu Usahatani Teori dan Aplikasi Menuju Sukses.Press.Kendari.
Winarno.S.1994.  Pengantar  penelitian  ilmiah  (dalam  metode  tehnik).  Penerbit Kanisius, Bandung.