ISSN 2085-2916  e-ISSN 2337-3652 Tersedia daring http://jai.ipb.ac.id J. Agron. Indonesia, Desember 2018, 46(3):254-261 DOI: https://dx.doi.org/10.24831/jai.v46i3.19013

## PENDAHULUAN
Pemanfaatan  jagung  saat  ini  semakin  luas  dan beragam, antara lain sebagai bahan pakan, pangan, industri, dan bioenergi, sehingga konsumsi jagung diperkirakan akan semakin  meningkat.  Beberapa  tahun  terakhir,  permintaan industri  terhadap  jagung  tipe  baru  dengan  kandungan nutrisi  yang  tinggi  semakin  meningkat  sehingga  program pemuliaan jagung mulai fokus untuk merakit varietas jagung
dengan memperhatikan kandungan nutrisi, kualitas industri dan komposisi spesifik seperti kandungan minyak, protein, dan mineral (Ortiz-Monasterio et al ., 2007).
Ditinjau  dari  kandungan  nutrisi,  biji  jagung mengandung banyak karbohidrat dan sedikit protein, lemak, amilosa,  amilopektin,  dan  mineral  lainnya  (Achakzai, 2008).  Minyak  jagung  mengandung  59%  asam  lemak  tak jenuh  ganda,  24%  asam  lemak  tak  jenuh  tunggal,  13% asam  lemak  jenuh,  ubikuinon,  dan  tokoferol.  Minyak jagung  mengandung  asam  lemak  tak  jenuh  ganda  paling tinggi  dibandingkan  minyak  biji  bunga  matahari,  kenari, safflower ,  zaitun,  dan  gandum.  Asam  lemak  tak  jenuh

## Kandungan Minyak 30 Genotipe Jagung dan Korelasinya terhadap Beberapa Karakter Agronomi

## Kernel Oil Content of 30 Maize Genotypes and Its Correlation with Several Agronomic Traits
Nailatul Karomah 1 , Willy Bayuardi Suwarno 2* , dan Muhammad Azrai 3
1 Program Studi Pemuliaan dan Bioteknologi Tanaman, Sekolah Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor 2 Departemen Agronomi dan Hortikultura, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor (Bogor Agricultural University), Jl. Meranti, Kampus IPB Darmaga, Bogor 16680, Indonesia
3 Balai Penelitian Tanaman Serealia, Jl. Dr. Ratulangi No. 274, Maros 90154, Sulawesi Selatan, Indonesia Diterima 7 Desember 2017/Disetujui 27 Juli 2018

## ABSTRACT
Industrial demand for maize oil has been increasing and therefore corn breeding efforts began to focus on developing improved maize varieties with high oil content. The objectives of this research were to determine oil content of maize genotypes and its relationship with several agronomic traits. The oil content of maize genotypes ranged from 3.77 to 5.46%. Based on the correlation analysis, oil content correlated significantly with plant height, ear height, embryo weight, kernel weight, endosperm weight, and embryo and endosperm area ratio. In addition, oil content of maize genotypes could be estimated by a regression model involving embryo and endosperm area ratio, endosperm weight, ear height, cob lenght, number of kernel rows, number of kernel per row, cob diameter, and husk coverage (R 2 = 79.66%; P = 0.0001). The oil-correlated traits and regression model obtained can be considered for facilitating selection for high oil maize genotypes. In addition, the results indicate that high oil maize can be bred and selected without affecting yield.
Keywords: high oil maize, simultaneous selection, stepwise regression

## ABSTRAK
Permintaan industri terhadap minyak jagung semakin meningkat sehingga program pemuliaan jagung mulai fokus mengembangkan varietas jagung dengan kandungan minyak yang tinggi. Tujuan penelitian ini untuk mempelajari kandungan minyak genotipe jagung dan korelasinya terhadap beberapa karakter agronomi. Kandungan minyak genotipe jagung berkisar antara 3.77-5.46%. Berdasarkan analisis korelasi, kandungan minyak berkorelasi secara nyata dengan tinggi tanaman, tinggi letak tongkol, bobot embrio, bobot biji utuh, bobot endosperma, dan rasio luas embrio : endosperma. Selain itu, kandungan minyak genotipe jagung dapat diduga dengan model regresi yang meliputi rasio luas embrio : endosperma, bobot endosperma, tinggi letak tongkol, panjang tongkol, jumlah baris biji, jumlah biji per baris, diameter tongkol, dan penutupan kelobot (R 2 = 79.66%; P = 0.0001). Karakter yang berkorelasi dengan kandungan minyak dan model regresi yang diperoleh dapat digunakan untuk seleksi genotipe jagung dengan kandungan minyak tinggi. Hasil penelitian ini juga mengindikasikan bahwa pemuliaan dan seleksi jagung kandungan minyak tinggi dapat dilakukan tanpa mempengaruhi karakter hasil.
Kata kunci: jagung tinggi kandungan minyak, regresi stepwise, seleksi simultan
ganda dan fitosterol yang tinggi pada minyak jagung efektif menurunkan  kadar  kolesterol  LDL  yang  dikenal  sebagai pemicu penyakit kardiovaskular (Si et al., 2014). Walaupun kandungan minyak hanya memiliki proporsi yang  sedikit  dalam  biji  jagung  dibanding  nutrisi  lainnya, kandungannya  dapat  beragam  pada  genotipe  jagung  yang berbeda  karena  dipengaruhi  oleh  faktor  genetik  (Val et al ., 2008). Selain itu, kandungan minyak juga dipengaruhi oleh kondisi lingkungan selama pengisian biji pada jagung, kedelai,  jarak  pagar  dan  bunga  matahari  (Echarte et  al., 2010; Raden et al., 2009; Zuil et al ., 2012). Faktor genetik memiliki pengaruh lebih besar dari faktor lingkungan untuk kandungan  minyak  pada  hibrida  jagung  konvensional (Abou-Deif et al., 2012).
Seleksi  dalam  pemuliaan  jagung  untuk  kandungan minyak  tinggi  dapat  dilakukan  menggunakan  karakter fenotipik dan marka molekuler. Pengamatan ukuran embrio dan endosperma dapat dilakukan untuk menyeleksi jagung dengan  kandungan  minyak  yang  tinggi  karena  ukuran embrio  dan  endosperma  mengalami  perubahan  selama proses  seleksi  kandungan  minyak  biji  jagung  (Val et  al., 2008). Lebih lanjut, penapisan fenotipe atau genotipe untuk kandungan minyak tinggi menggunakan karakter sekunder dapat mengefisienkan program pemuliaan tanaman dari sisi biaya dan waktu.
Salah satu strategi pemuliaan yang telah dikembangkan untuk  menghasilkan  biji  jagung  tinggi  minyak  tanpa pengaruh hasil negatif yang besar dengan menanam sumber polen  tinggi  minyak  dan  hibrida  jantan  steril  produksi tinggi atau silang puncak (Lee, 2009). Program pemuliaan saat  ini  fokus  pada  introgresi  karakter  tinggi  minyak  dari seleksi tinggi minyak ke dalam plasma nutfah elit sehingga dibutuhkan informasi plasma nutfah lokal dengan kandungan minyak  tinggi  untuk  mengembangkan  hibrida  jagung dengan kandungan minyak tinggi. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari kandungan minyak 30 genotipe jagung dan  korelasinya  dengan  beberapa  karakter  agronomi. Melalui penelitian ini diharapkan dapat diperoleh informasi genotipe-genotipe  potensial  sebagai  plasma  nutfah  lokal dalam rangka pengembangan varietas jagung sintetik atau hibrida dengan kandungan minyak tinggi.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian dilaksanakan pada bulan April 2016 sampai Februari 2017 di Kebun Percobaan Cikabayan, Bogor, Jawa Barat dan Kebun Percobaan Leuwikopo, Bogor, Jawa Barat. Pengamatan karakter biji genotipe jagung dilaksanakan di Laboratorium Pemuliaan Tanaman, Departemen Agronomi dan  Hortikultura,  Institut  Pertanian  Bogor.  Analisis kandungan minyak total dilakukan di Laboratorium Analisis Pangan, Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor. Bahan yang digunakan  pada  penelitian  ini  adalah  51  genotipe  hibrida dan  12  varietas  komersial  sebagai  pembanding  (Lamuru, Sukmaraga, P27, Bisi222, Srikandi Kuning, Srikandi Putih, Bima7, Bima19, Bima20, Bisma, Pulut, dan NK33). Pupuk dasar yang digunakan adalah 300 kg NPK 15-15-15 per ha
dan  pupuk  150  kg  urea  per  ha.  Pestisida  yang  digunakan adalah butiran berbahan aktif karbofuran dosis 17 kg ha -1 . Pengolahan tanah dan pemeliharaan dalam budidaya jagung menggunakan peralatan pertanian konvensional.
Pembentukan  genotipe  hibrida  jagung  dilakukan dengan persilangan line x tester menggunakan tetua galur murni generasi ke-4 koleksi pemuliaan tanaman IPB sebagai line dan galur murni koleksi Balitsereal Maros (MR4, MR14, dan  Nei9008)  sebagai tester .  Genotipe  hibrida  dievaluasi pada 2 set percobaan berturut-turut menggunakan 31 dan 20 genotipe hibrida. Penelitian ini menggunakan rancangan α- Lattice dengan dua ulangan. Penanaman jagung dilakukan dengan jarak tanam 75 cm x 20 cm. Pemanenan dilakukan pada umur 110 HST.
Karakter jagung diamati pada fase vegetatif, generatif dan  panen  (komponen  hasil).  Selain  itu,  dilakukan pengamatan beberapa karakter biji, seperti bobot biji utuh (g), luas biji utuh (cm 2 ), luas embrio (cm 2 ), bobot embrio (g), luas endosperma (cm 2 ), bobot endosperma (g), dan rasio luas  embrio  :  endosperma.  Pengujian  kandungan  minyak atau  lemak  total  secara  destruktif  menggunakan  metode soxhlet dilakukan  pada  30  genotipe  jagung  yang  dipilih berdasarkan sebaran beberapa karakter biji (% luas embrio, bobot embrio, dan bobot endosperma).
Seleksi    simultan    untuk    beberapa    karakter menggunakan  indeks  seleksi  tidak  terboboti  ( unweighted selection  index ).  Nilai  tengah  genotipe  yang  telah distandarisasi  (p ij )  dan  indeks  seleksi  (z j )  diperoleh  dari persamaan:  p ij =  (x ij -m i )/s i dan  z j =  p 1j +  p 2j. Keterangan : p ij = nilai tengah genotipe ke-j untuk karakter ke-i yang telah  distandarisasi;  x ij =  nilai  rataan  dari  genotipe  ke-j untuk karakter ke-i; m i dan s i = nilai rata-rata dan standar deviasi  dari  karakter  ke-i;  z j adalah  nilai  indeks  seleksi untuk  genotipe  ke-j;  p 1j =  nilai  duga  kandungan  minyak terstandarisasi untuk genotipe ke-j; p 2j = hasil pipilan kering terstandarisasi untuk genotipe ke-j.
Analisis  korelasi  digunakan  untuk  mengetahui hubungan antara karakter agronomi dan karakter morfologi biji  dengan  kandungan  minyak.  Adapun  analisis  regresi stepwise digunakan  untuk  membuat  model  yang  cocok dari beberapa karakter agronomi dan morfologi biji untuk menduga  nilai  kandungan  minyak.  Analisis  korelasi  dan regresi stepwise dilakukan  menggunakan  perangkat  lunak STAR versi 2.0.1.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Kandungan Minyak Genotipe Jagung
Kandungan  minyak  jagung  merupakan  karakter kuantitatif kompleks yang dikendalikan oleh beberapa gen (Hao et al ., 2014). Stabilitas relatif karakter minyak terhadap kondisi lingkungan menjadikan karakter tersebut hal yang sangat menarik untuk diteliti karena perbedaan kecil antar genotipe yang berbeda dapat dihitung secara tepat (Lambert et  al .,  2004).  Kandungan  minyak  30  genotipe  jagung berkisar  antara  3.77-5.46%.  Uji  normalitas  menunjukkan bahwa kandungan minyak mengikuti sebaran normal dengan
nilai P =  0.0928  dan  kurva  sebaran  normal  ditunjukkan pada Gambar 1. Nilai tengah kandungan minyak genotipe jagung sebesar 4.68%. Koefisien keragaman dihitung untuk mengukur  derajat  keragaman  kandungan  minyak  pada penelitian ini, yaitu sebesar 10.87%.
Genotipe jagung dalam penelitian ini merupakan materi pemuliaan dan varietas komersial yang tidak dirakit khusus untuk kandungan minyak yang tinggi. Kandungan minyak 30  genotipe  yang  berkisar  dari  3.77-5.46%  merupakan kisaran  yang  sesuai  untuk  kandungan  minyak  pada  biji jagung  hibrida  konvensional,  yaitu  sebesar  2-6%  (Serna- Saldivar,  2010).  Menurut  Hong-Wu et  al. (2012),  jagung dengan  kandungan  minyak  tinggi  memiliki  kandungan minyak lebih dari 6%. Berdasarkan hal tersebut, belum ada genotipe  jagung  pada  penelitian  ini  yang  termasuk  dalam jagung dengan kandungan minyak tinggi, namun beberapa genotipe  dinilai  berpotensi  untuk  dikembangkan  menjadi jagung  dengan  kandungan  minyak  tinggi.  Genotipe  yang berpotensi untuk jagung dengan kandungan minyak tinggi adalah genotipe yang memiliki kandungan minyak rata-rata di atas rata-rata umum ditambah standar deviasi (5.19%), yaitu Srikandi Putih, T44, Pulut, dan Bima19 (Tabel 1).
Hubungan  Kandungan  Minyak  dengan  Karakter  Fase Vegetatif dan Generatif
Kandungan minyak berkorelasi negatif dengan tinggi tanaman  dan  tinggi  letak  tongkol  (Tabel  2).  Kandungan minyak  berkorelasi  negatif  dengan  tinggi  tanaman  dan tinggi  letak  tongkol.  Hal  tersebut  menunjukkan  bahwa tanaman  jagung  yang  pendek  cenderung  memiliki kandungan minyak yang tinggi. Hasil tersebut berlawanan dengan penelitian yang dilakukan oleh Sreckov et al. (2011) bahwa kandungan minyak berkorelasi positif dengan tinggi tanaman dan tinggi letak tongkol. Perbedaan hasil tersebut dapat disebabkan oleh jumlah genotipe dan sumber populasi
yang berbeda. Chukwu et al. (2013) menambahkan bahwa kandungan minyak tidak berkorelasi dengan umur berbunga betina dan umur berbunga jantan. Hal tersebut sesuai dengan hasil analisis korelasi pada penelitian ini.

## Hubungan Kandungan Minyak dengan Karakter Komponen Hasil
Karakter  komponen  hasil  dan  hasil  memiliki  peran penting  sebagai  pertimbangan  dalam  pelaksanaan  seleksi jagung  dengan  kandungan  minyak  tinggi  karena  akan mempengaruhi  komersialitas  suatu  varietas.  Informasi hubungan kandungan minyak dengan karakter hasil sangat diperlukan  sehingga  strategi  pemuliaan  jagung  dengan kandungan minyak tinggi tidak mengurangi produksi jagung tersebut, maka hubungan yang tidak nyata antara keduanya diharapkan  pada  penelitian  ini.  Berdasarkan  analisis korelasi, kandungan minyak tidak berkorelasi secara nyata dengan  seluruh  karakter  komponen  hasil  dan  hasil  (Tabel 3).  Hal  tersebut  menunjukkan  bahwa  seleksi  kandungan minyak yang tinggi dalam program pemuliaan tidak akan banyak berpengaruh terhadap karakter penutupan kelobot, keragaan  tongkol,  kadar  air,  panjang  tongkol,  jumlah  biji pr baris, jumlah baris biji, bobot tongkol, diameter tongkol, bobot 1,000 biji, rendemen, dan hasil pipilan kering (Tabel 3).
Hasil analisis korelasi tersebut sesuai dengan penelitian Preciado-Ortiz et  al .  (2013)  yang  menyatakan  bahwa kandungan minyak tidak berkorelasi dengan produksi hasil. Chukwu et al. (2013) juga menambahkan bahwa kandungan minyak  tidak  berkorelasi  dengan  bobot  100  biji.  Namun, hasil  analisis  korelasi  penelitian  ini  tidak  sesuai  dengan penelitian  Salem et  al. (2008)  yang  memaparkan  bahwa kandungan  minyak  berkorelasi  positif  terhadap  panjang tongkol dan jumlah biji per baris. Perbedaan tersebut dapat disebabkan oleh sumber populasi yang berbeda.
Gambar 1. Sebaran kandungan minyak 30 genotipe jagung
3.0 3.5 4
4.5 5.0 5.5 6.0 6.5 7.0
Kandungan minyak (%) 0 5 10 15 20 25 30 35 40 Persentase genotipe (%)

## Hubungan Kandungan Minyak dengan Karakter Biji
Morfologi  biji  berperan  penting  dalam  akumulasi minyak  pada  bji  jagung.  Biji  jagung  terdiri  dari  embrio, endosperma  dan  perikarp  (Mangolin et  al., 2004). Kandungan  minyak  biji  jagung  dipengaruhi  oleh  ukuran embrio  dan  endosperma  yang  mengakibatkan  perubahan kandungan minyak pada embrio dan endosperma (Val et al ., 2008). Analisis  korelasi  kandungan  minyak  dan  beberapa karakter  biji  menunjukkan  adanya  korelasi  kandungan minyak  dengan  bobot  embrio,  bobot  biji  utuh,  bobot endosperma, dan rasio luas embrio dan endosperma (Tabel 4). Hal tersebut mengindikasikan bahwa kandungan minyak yang besar ditemukan pada genotipe dengan bobot biji yang besar.  Hasil  penelitian  serupa  juga  dilaporkan  oleh  Grote (2011) dan Zheng et al. (2008) bahwa kandungan minyak biji  utuh  berkorelasi  positif  dengan  bobot  embrio,  tetapi berkorelasi negatif dengan bobot endosperma.
Permodelan Karakter Agronomi dan Biji Genotipe Jagung terhadap Kandungan Minyak
Regresi stepwise merupakan  salah  satu  metode pemilihan variabel dalam analisis berganda yang bertujuan untuk  mereduksi  variabel  penjelas  atau  bebas  demi memperoleh persamaan regresi terbaik. Persamaan regresi stepwise digunakan  untuk  menduga  kandungan  minyak genotipe  jagung  melalui  beberapa  variabel.  Variabel- variabel  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah variabel  yang  memiliki  korelasi  nyata  langsung  maupun tidak langsung melalui variabel yang berkorelasi langsung terhadap  kandungan  minyak,  yaitu  rasio,  bobot  embrio, bobot endosperma, bobot biji utuh, tinggi tanaman, tinggi letak  tongkol,  umur  berbunga  betina,  panjang  tongkol, jumlah  baris  biji,  jumlah  biji  per  baris,  diameter  tongkol, dan penutupan kelobot.
No Genotipe KMIN (%) No Genotipe KMIN (%) No Genotipe KMIN (%) 1 H43 3.77 11 T43 4.32 21 Srikandi Kuning 5.08 2 T47 3.87 12 NK33 4.55 22 H54 5.09 3 Lamuru 3.88 13 Provita1 4.56 23 H38 5.13 4 Sukmaraga 4.03 14 T42 4.67 24 Bisma 5.13 5 P27 4.10 15 H20 4.68 25 Bima7 5.14 6 H55 4.14 16 H50 4.78 26 Bima20 5.19 7 T56 4.21 17 H26 4.78 27 Srikandi Putih 5.28 8 H29 4.25 18 H45 4.94 28 T44 5.30 9 Bisi222 4.26 19 Bisi816 4.99 29 Pulut 5.43 10 T50 4.31 20 H42 5.06 30 Bima19 5.46
Tabel 1. Kandungan minyak aktual 30 genotipe jagung
Keterangan: KMIN = kandungan minyak
KMIN TT
TLT RTTK UBJ UBB ASI PA TT -0.436* TLT -0.455* 0.935** RTTK -0.252* 0.299** 0.610** UBJ -0.067* 0.510** 0.550** 0.250 UBB 0.150* 0.383** 0.499** 0.390 0.814** ASI 0.325* -0.098** 0.029** 0.269 -0.177** 0.420* PA 0.277* -0.503** -0.420** -0.028 -0.059** 0.102* 0.255 HC -0.240* 0.174** 0.262** 0.221 0.261** 0.368* 0.237 -0.085
Tabel 2. Korelasi kandungan minyak dengan karakter fase vegetatif dan generatif genotipe jagung
Keterangan: * berbeda nyata pada P<0.05, ** berbeda nyata pada P<0.01. KMIN = kandungan minyak, TT = tinggi tanaman, TLT = tinggi letak tongkol, RTTK = rasio tinggi tanaman dan letak tongkol, UBJ = umur berbunga jantan, UBB = umur berbunga betina, ASI = anthesis silking interval , PA = keragaan tanaman, dan HC = penutupan kelobot
Hasil analisis regresi stepwise (Tabel 5) menunjukkan bahwa  karakter  rasio  luas  endosperma  dan  embrio,  bobot endosperma, tinggi letak tongkol, panjang tongkol, jumlah baris biji, jumlah biji per baris, panjang tongkol, diameter tongkol,  dan  penutupan  kelobot  berpengaruh  terhadap kandungan minyak pada genotipe jagung. Hasil uji statistik R 2 menunjukkan  nilai  yang  dapat  diungkapkan  variabel dalam  model.  Semakin  tinggi  nilai  koefesien  determinasi
(R 2 ) maka variabel atau karakter dalam model semakin efektif untuk digunakan (Hannachi et al., 2013). Persamaan model regresi memiliki nilai koefesien determinasi sebesar 0.7966 yang berarti bahwa 79.66% data kandungan minyak dapat dijelaskan oleh variabel-variabel bebas yang terpilih dalam model  penelitian  ini.  Sebaliknya,  sebesar  21.34%  sisanya disebabkan  oleh  faktor  lain  yang  tidak  dapat  dijelaskan oleh  model.  Hasil  analisis  regresi stepwise menunjukkan
KMIN HC EA KA PT JBPB JBB BT DT B1000 Rend HC -0.240 EA -0.078 0.322 KA -0.236 0.107 -0.059** PT 0.198 0.059 -0.455** 0.017* JBPB -0.124 -0.089 -0.567** 0.120* 0.815** JBB 0.152 -0.026 -0.125** -0.061* -0.277** -0.228** BT 0.142 -0.066 -0.702** -0.062* 0.810**  0.717** 0.102 DT 0.022 -0.044 -0.596** -0.052* 0.562**  0.489** 0.371 0.838** B1000 0.176 0.117 -0.587** 0.126* 0.787**  0.557** -0.148 0.861**  0.676** Rend -0.149 -0.138 0.180** 0.308* -0.271**  0.031** 0.230 -0.439** -0.212** -0.489** HPK -0.068 -0.156 -0.750** 0.512* 0.539**  0.572** 0.039 0.675**  0.656**  0.705** -0.078

## Tabel 3. Korelasi kandungan minyak dengan karakter komponen hasil genotipe jagung
Keterangan: * berbeda nyata pada P<0.05, ** berbeda nyata pada P<0.01. KMIN = kandungan minyak, HC = penutupan kelobot, EA = keragaan tongkol, KA = kadar air, PT = panjang tongkol, JBPB = jumlah biji per baris, JBB = jumlah baris biji, BT = bobot tongkol, DT = diameter tongkol, B1000 = bobot 1,000 biji, Rend = rendemen, dan HPK = hasil pipilan kering
KMIN BBU BEND LEND RLEN LEM BBU 0.451* BEND 0.448* 0.996** LEND -0.282* -0.129** -0.149** RLEN 0.414* 0.457** 0.455** -0.832** LEM 0.283* 0.693** 0.655** 0.049** 0.472** BEM 0.378* 0.810** 0.758** 0.045** 0.375* 0.813** Tabel 4. Korelasi kandungan minyak dengan karakter biji genotipe jagung
Keterangan: * berbeda nyata pada P<0.05, ** berbeda nyata pada P<0.01. KMIN = kandungan minyak, BBU = bobot biji utuh, BEND = bobot endosperma, LEND = luas endosperma, RLEN = rasio luas embrio dan endosperma, LEM = luas embrio, dan BEM = bobot embrio
Karakter
Nilai P R 2 terkoreksi Persamaan regresi Kandungan minyak 0.0001** 0.797 KMIN =  3.46 - 1.29 RLEN + 11.78 BEND - 0.01 TLT + 0.2 PT + 0.31 JBB – 0.05 JBPB  - 0.15 DT - 0.11 HC Tabel 5. Hasil analisis regresi stepwise antara kandungan minyak dengan karakter agronomi dan biji genotipe jagung
Keterangan: * beda nyata pada P<0.05, ** beda nyata pada P<0.01. KMIN = kandungan minyak, BEM = bobot embrio, RLEN = rasio luas embrio dan endosperma, TLT = tinggi letak tongkol, PT = panjang tongkol, JBB = jumlah baris biji, DT = diameter tongkol, dan HC = penutupan kelobot
hasil yang nyata dengan kandungan minyak (P = 0.0001). Berdasarkan hasil tersebut, pendugaan kandungan minyak pada  genotipe  jagung  dapat  dilakukan  dengan  persamaan model tersebut.

## Seleksi Simultan berdasarkan Karakter Kandungan Minyak dan Hasil Pipilan Kering
Seleksi  simultan  dilakukan  dengan  melibatkan beberapa  karakter  sekaligus  sebagai  kriteria  seleksi  dan genotipe disusun berdasarkan indeks seleksi sesuai tujuan pemulia.  Seleksi  diarahkan  untuk  mendapatkan  genotipe yang  memiliki  kandungan  minyak  tinggi  dan  berdaya hasil  tinggi.  Genotipe  jagung  tersebut  dapat  diseleksi secara  simultan  karena  karakter-karakter  yang  mengarah pada  sifat  tersebut  tidak  saling  berhubungan  berdasarkan analisis  korelasi  sebelumnya.  Seleksi  simultan  dengan indeks  melibatkan  dua  karakter  sebagai  kriteria  seleksi
yaitu kandungan minyak dan hasil pipilan kering. Seleksi simultan  tersebut  menghasilkan  sepuluh  genotipe  jagung (T44, H51, NK33, H50, Bisi222, H45, Bima20, NK6326, H42, dan T56) dengan nilai indeks seleksi simultan terbesar (Tabel 6).
Distribusi  nilai  duga  kandungan  minyak  dan  hasil pipilan kering 51 genotipe jagung ditunjukkan oleh Gambar 2. Garis horizontal dan vertikal pada grafik distribusi tersebut masing-masing  merupakan  nilai  rata-rata  hasil  pipilan kering  (5.32  ton  ha -1 )  dan  nilai  duga  kandungan  minyak pada populasi (4.03%). Garis-garis tersebut membagi grafik menjadi 4 kuadran, yaitu Kuadran I, II, III, dan IV.  Kuadran I  merupakan  kuadran  dengan  genotipe  yang  diharapkan pada penelitian ini, terdapat 10 genotipe di kuadran I yaitu T44, Bisi222, NK33, H50, NK6326, H51, H45, T50, H48, dan H26.
Karakter kandungan minyak tidak berkorelasi dengan karakter  hasil  pipilan  kering  sehingga  dapat  diperoleh
Genotipe KMIN (%) KMIN_std HPK (ton ha -1 ) HPK_std Indeks seleksi T44 4.97 1.43 9.58 2.18 3.62 H51 4.86 1.26 6.74 0.72 1.98 NK33 4.59 0.85 7.51 1.12 1.98 H50 4.59 0.84 7.45 1.09 1.94 Bisi222 4.36 0.50 7.83 1.29 1.79 H45 4.76 1.11 6.62 0.66 1.78 Bima20 5.25 1.87 4.77 -0.28 1.58 NK6326 4.23 0.30 7.40 1.06 1.36 H42 4.92 1.36 5.12 -0.10 1.25 T56 3.98 -0.07 7.80 1.27 1.19 Tabel 6. Nilai rataan, nilai rataan standar tiap peubah, dan indeks seleksi sepuluh genotipe jagung terseleksi
Keterangan: KMIN = nilai duga kandungan minyak, KMIN_std = nilai duga kandungan minyak terstandarisasi, HPK = hasil pipilan kering, dan HPK_std = hasil pipilan kering terstandarisasi 1 T44 Bisi816 H38 T29 T53 0.00 2.00 4.00 6.00 8.00 10.00 12.00 0.00 1.00 2.00 3.00
4.00 5.00 6.00
H asi l p ip ila n ke rin g (to n ha -1 ) Nilai duga kandungan minyak (%) 5.32 I II III IV 4.03
Gambar 2. Distribusi nilai duga kandungan minyak dan hasil pipilan kering 51 genotipe jagung
genotipe  dengan  beberapa  kombinasi  kedua  karakter tersebut.  Berdasarkan  distribusi  tersebut,  genotipe  T29 memiliki  nilai  duga  kandungan  minyak  paling  rendah (2.29%)  dan  hasil  pipilan  kering  7.26  ton  ha -1 ,  genotipe Bisi816 memiliki nilai duga kandungan minyak paling tinggi (5.37%) dan hasil pipilan kering 3.45 ton ha -1 , genotipe H38 memiliki hasil pipilan kering paling rendah (1.38 ton ha -1 ) dan nilai duga kandungan minyak 5.21%, dan genotipe T44 memilki  hasil  pipilan  kering  paling  tinggi  dan  nilai  duga kandungan minyak yang juga cukup tinggi sebesar 4.97%. Hasil  tersebut  sesuai  dengan  hasil  seleksi  simultan  yang menunjukkan  genotipe  T44  termasuk  dalam  10  genotipe terpilih berdasarkan indeks seleksi.

## KESIMPULAN
Kandungan  minyak  30  genotipe  jagung  berkisar antara  3.77-5.46%.  Berdasarkan  analisis  korelasi,  tinggi tanaman dan tinggi letak tongkol berkorelasi negatif dengan kandungan  minyak,  sedangkan  bobot  embrio,  bobot  biji utuh, bobot endosperma, dan rasio luas embrio : endosperma berkorelasi positif dengan kandungan minyak. Pendugaan kandungan minyak genotipe jagung dapat dilakukan dengan persamaan  regresi  yang  tersusun  dari  karakter  rasio  luas embrio  dan  endosperma,  bobot  endosperma,  tinggi  letak tongkol,  panjang  tongkol,  jumlah  baris  biji,  jumlah  biji per  baris,  diameter  tongkol,  dan  penutupan  kelobot  (R 2 = 79.66%; P = 0.0001). Seleksi simultan berdasarkan karakter kandungan minyak dan hasil pipilan kering terpilih sepuluh genotipe  jagung,  yaitu  T44,  H51,  NK33,  H50,  Bisi222, H45, Bima20, NK6326, H42, dan T56. Hasil penelitian ini juga mengindikasikan bahwa pemuliaan dan seleksi jagung dengan  kandungan  minyak  tinggi  dapat  dilakukan  tanpa mempengaruhi karakter hasil.

## DAFTAR PUSTAKA
Abou-Deif,  M.H.,  B.B.  Mekki,  E.A.H.  Mostafa,  S.M. Esmailand,  S.A.M.  Khattab.  2012.  The  genetic relationship between protein, oil, and grain yield in some maize hybrids. J. Agric. Sci. 8:43-50.
Achakzai, A.K.K.  2008.  Effect  of  water  stress  on  cations accumulation by maize seedlings ( Zea mays L.). J. Chem. Soc. Pak. 30:271-275.
Chukwu,  S.C.,  L.G.  Ekwu,  G.C.  Onyishi,  E.O.  Okporie, I.U. Obi. 2013. Correlation between agronomic and chemical  characteristics  of  maize  ( Zea  mays L.) genotypes after two years of mass selection. Int. J. Sci. Res . 4:1708-1712.
Echarte,  M.M.,  P.  Angeloni,  F.  Jaimes,  J.  Tognetti,  N.G. Izquirendo, O. Valentinuz, L.A.N. Aguirrezabal. 2010. Night  temperature  and  intercepted  solar  radiation additively contribute to oleic acid percentage in sun flower oil. Field Crops Res. 119:27-35.
Grote,  K.E.  2011.  Genetic  basis  of  maize  whole  kernel, embryo, and endosperm oil. Dissertation. Iowa State University, Iowa.
Hannachi, A., Z.E.A. Fellahi, H. Bouzerzour, A. Boutekrabt. 2013.  Correlation,  path  analysis  and  stepwise regression  in  durum  wheat  ( Triticum  durum Desf.) under  rainfed  conditions.  J.  Agric.  Sustain . 3:122- 131.
Hao,  X.,  X.  Li,  X.  Yang,  J.  Li.  2014.  Transferring  a major  QTL  for  oil  content  using  marker-assisted backcrossing into an elite hybrid to increase the oil content in maize. Mol. Breeding 34:739-748.
Hong-Wu, W., H. Hai-Xiao, S. Tong-Ming, C. Shao-Jiang. 2012. Seed traits evaluation from long-term selection of  kernel  oil  concentration  in  a  high-oilmaize population KYHO. Can. J. Plant Sci. 92:857-866.
Lambert,  R.J.  D.E.Alexander,  I.J.  Mejaya.  2004.  Single kernel  selection  for  increased  grain  oil  in  maize synthetics  and  high-oil  hybrid  development.  Plant Breed. Rev. 24:153–175.
Lee, E.A. 2009. Maize for oil. p. 493-506. In J. Volmann, I. Rajcan ( Eds .). Oil Crop Breeding. Springer-Verlag, Berlin Heidelberg, DE.
Mangolin,  C.A.,  C.L.  Souza  Júnior,  A.A.F.  Garcia,  A.F. Garcia, S.T. Sibov, A.P. Souza. 2004. Mapping QTLs for kernel oil content in a tropical maize population. Euphytica 137: 251-259.
Ortiz-Monasterio, I., N. Palacios-Rojas, E. Meng, K. Pixley, R. Trethowan, J. Penna. 2007. Enhancing the mineral and vitamin content of wheat and maize through plant breeding. J. Cereal Sci. 46:293–397.
Preciado-Ortiz,  R.E,  G.  Silverio,  O.  Sofia,  O. Alejandro, O.S. Sergio. 2013. Response of recurrent selection on yield, kernel oil content and fatty acid composisition of  subtropical  maize  populations.  Field  Crops  Res. 142:27-35.
Raden,  I.,  B.S.  Purwoko,  Hariyadi,  M.  Ghulamahdi,  E. Santosa.  2009.  Pengaruh  tinggi  pangkasan  utama dan jumlah cabang primer yang dipelihara terhadap produksi minyak jarak pagar ( Jatropha curcas L.). J. Agron. Indonesia 37:159-166.
Salem,  M.,  M.  Ahsan,  M.  Aslam,  A.  Majeed.  2008. Comparative evaluation and correlation estimates for grain yield and quality attributues in maize. Pak. J. Bot . 40:2361-2367.
Serna-Saldivar,  S.O.  2010.  Cereal  Grains:  Properties, Processing,  and  Nutritional Attributes.  CRC  Press, Boca Raton, FL.
Si, H., L. Zhang, L. Siqin, T. LeRoith, C. Virgous. 2014. High  corn  oil  dietary  intake  improves  health  and longevity of aging mice. Exp. Gerontol. 58:244-249.
Sreckov,  Z.,  A.  Nastatic,  J.  Bocanski,  I.  Djalovic,  M.
Vukosavljevand,  B.  Jockovic.  2011.  Correlation and path analysis of grain yield and morphological traits in testcross populations of maize. Pak. J. Bot . 43:1729-1731.
Val, D.L., S.H. Schwartz, M.R. Kerns, J. Deikman. 2008. Development of a high oil trait for maize. p. 78-96 In A.L. Kriz, B.A. Larkins ( Eds .). Molecular Genetic
Approaches  to  Maize  Improvement.  Biotechnology in Agriculture and Forestry. Springer-Verlag, Berlin Heidelberg, DE.
Zheng,  P.,  W.B.  Allen,  K.  Roesler,  M.E.  Williams,  S. Zhang, J. Li, K. Glassman, J. Ranch, D. Nubel, W. Solawetz, D. Bhattramakki, V. Ilaca, S. Deschamps, G.Y.  Zhong,  M.C.  Tarczynski,  B.  Shen.  2008.  A phenylalanine in DGAT is a key determinant of oil content and composition in maize. Nature Genetics. 40:367-372.
Zuil, S.G., N.G. Izquierdo, J. Lujian, M. Cantarero, L.A.N. Aguirrezabal. 2012. Oil quality of maize and soybean genotypes  with  increased  oleic  acid  percentage as  affected  by  intercepted  solar  radiation  and temperature. Field Crops Res. 127:203-214.