## Abdimas Galuh

## PENINGKATAN KAPASITAS UMKM BUNGONG JEUMPA DESA LAMPISANG ACEH BESAR MELALUI PELATIHAN DIGITAL MARKETING PEMBANGUNAN RUMAH PRODUKSI DAN PENDAMPINGAN PERIZINAN P-IRT
CAPACITY BUILDING OF UMKM BUNGONG JEUMPA LAMPISANG ACEH BESAR THROUGH DIGITAL MARKETING TRAINING, PRODUCTION HOUSE CONSTRUCTION AND P-IRT LICENSING ASSISTANCE
Noni Zakiah * , Munira, Rasidah, Vonna Aulianshah
Jurusan Farmasi, Poltekkes Kemenkes Aceh Jalan Soekarno-Hatta Kampus Terpadu, Aceh Besar, Aceh *Email: nonizakiah1981@gmail.com (Diterima 26-10-2022; Disetujui 06-02-2023)

## ABSTRAK
UMKM  Bungong  Jeumpa  Desa  Lampisang  Aceh  Besar  merupakan  salah  satu  UMKM  yang  memproduksi herbal  menjadi  minuman  kesehatan  yaitu  minuman  serbuk  temulawak  instan.  Saat  ini  UMKM  Bungong Jeumpa memiliki beberapa kendala terutama dalam hal pemasaran, fasilitas produksi dan izin produksi Pangan Industri  Rumah  Tangga  (P-IRT).  Tujuan  kegiatan  pengabdian  ini  adalah  untuk  meningkatkan  pemahaman anggota UMKM tentang digital marketing sekaligus membantu UMKM Bungong Jeumpa untuk mendirikan tempat  produksi  khusus,  dan  mendapatkan  izin  P-IRT.  Metode  yang  digunakan  dalam  kegiatan  ini  adalah melalui pelatihan digital marketing kepada para anggota UMKM, pembangunan ruang produksi khusus, dan pendampingan pengurusan izin P-IRT. Hasil kegiatan ini adalah UMKM sudah mampu melakukan pemasaran produk  memanfaatkan digital  marketing melalui  media  sosial,  telah  memiliki  ruang  produksi  khusus  yang layak dan memenuhi syarat, serta terbitnya sertifikat produksi P-IRT.
Kata kunci: digital marketing , fasilitas produksi, P-IRT

## ABSTRACT
UMKM Bungong Jeumpa Lampisang Aceh Besar is one of the UMKM that produce herbs into health drinks, namely instant Temulawak powder drinks. Currently, Bungong Jeumpa have several obstacles, especially in terms of marketing, production facilities and household industry food production permits (P-IRT). The purpose of this service activity is to increase the understanding of UMKM members about digital marketing as well as help UMKMs in Bungong Jeumpa to establish special production sites and obtain P-IRT permits. The methods used in this activity are through digital marketing training for UMKM members, the construction of special production rooms and assistance in managing P-IRT permits. The result of this activity is that MSMEs have been able to market products utilizing digital marketing through social media, have a special production space that is feasible and meet the requirements and the issuance of A P-IRT production certificate.
Keywords: digital marketing, production facilities, P-IRT

## PENDAHULUAN
Sebagai salah satu penggerak roda perekonomian masyarakat, pemerintah mendorong tumbuhnya usaha kecil mandiri di masyarakat. Salah satu programnya yaitu pemberdayaan Usaha  Mikro  Kecil  dan  Menengah  (UMKM).  UMKM  merupakan  salah  satu  upaya pemerintah  untuk  mengembangkan  kemandirian  masyarakat  serta  mengurangi  angka kemiskinan (UU No. 20 Tahun 2008). Pada tahun 2019 tercatat terdapat lebih dari 65,47 juta unit UMKM atau lebih dari 98% dari jumlah usaha yang ada di Indonesia. Jumlah tersebut mampu membuka sektor lapangan kerja lebih dari 150 juta orang (Kemenkopukm, 2022).
Sesuai  UU  No.  23  tahun  2008,  UMKM  bergerak  di  berbagai  bidang  usaha,  salah satunya adalah agrobisnis. Jenis usaha yang termasuk dalam bidang agrobisnis adalah usaha pemanfaatan  hasil  pertanian  menjadi  produk  herbal  yang  dapat  meningkatkan  kesehatan.
Salah satu UMKM yang bergerak di bidang tersebut adalah UMKM Bungong Jeumpa yang terdapat di Desa Lampisang Kecamatan Sukamakmur Kabupaten Aceh Besar. Selama ini UMKM tersebut telah memproduksi produk herbal berupa sediaan serbuk temulawak instan dan  minyak  urut.  Namun,  pemasaran  produk  UMKM  Bungong  Jeumpa  tersebut  sejauh masih memiliki kendala seperti terbatasnya modal dalam promosi produk, Jumlah produksi yang masih kecil disebabkan belum adanya tempat produksi khusus dan belum adanya izin produksi resmi yang dikeluarkan oleh instansi terkait.
Salah  satu  metode  pemasaran  yang  tidak  membutuhkan  biaya  tinggi  adalah menggunakan digital  marketing dengan  memanfaatkan  aplikasi  media  sosial  maupun e- commerce atau toko online. Keuntungan lain penggunaan digital marketing adalah informasi produk  lebih  mudah  tersebar  melalui  jejaring.  Sebuah  kajian  literatur  mengungkapkan bahwa metode pemasaran dengan menggunakan media sosial sangat efektif meningkatkan angka  penjualan  produk  (Suripto,  2018).  Bahkan  saat  masa  awal  merebaknya  pandemi COVID-19, promosi pemasaran dengan cara digital marketing mampu memberikan pilihan efektif bagi pelaku usaha dalam memasarkan produknya (Krisgaharu & Kusuma, 2022). Hal ini didukung data penelitian yang mengungkapkan bahwa sekitar 130 juta atau 49% populasi masyarakat  di  Indonesia  merupakan  pengguna  aktif  media  sosial.  Indonesia  juga memperoleh peringkat ke-6 total pengguna aktif media sosial pada tahun 2018 (Supratman, 2018).
Upaya pemasaran yang baik tidak akan berjalan lancar jika tidak didukung pula oleh sarana dan prasarana yang baik. UMKM harus menyesuaikan volume produksi jika sewaktu- waktu  produk  mereka  diminati  oleh  konsumen,  maka  dari  itu  perlu  adanya  satu  tempat produksi  khusus  yang  dapat  dijadikan  area  produksi  yang  terpisah  dari  aktifitas  rumah tangga. Selain tempat produksi produk yang ditawarkan juga harus terjamin keamanannya maka untuk meningkatkan kepercayaan konsumen suatu UMKM yang bergerak di bidang pengolahan hasil pertanian harus juga memiliki pengakuan dari instansi terkait. Pengakuan tersebut salah satunya adalah melalui izin produksi Pangan Industri Rumah Tangga (P-IRT).
Berdasarkan kendala dan alternatif solusi yang tersebut di atas maka dosen Jurusan Farmasi Poltekkes Kemenkes Aceh berinisiatif membantu UMKM Bungong Jeumpa dengan melakukan  peningkatan  kapasitas  UMKM  Bungong  Jeumpa  melalui  pelatihan digital marketing , pengadaan rumah produksi khusus, dan mendampingi  pengurusan izin  P-IRT.

## Abdimas Galuh
Tujuan  kegiatan  ini  diharapkan  ke  depan  UMKM  Bungong  Jeumpa  mampu  melakukan pemasaran  produk  yang  lebih  efektif  dan  efisien,  mampu  memproduksi  produk  sesuai permintaan dan memiliki izin produksi.

## BAHAN DAN METODE
Kegiatan pengabdian ini dilakukan  selama rentang waktu 6 bulan dimulai dari bulan April  sampai  Oktober  2022  yang  melibatkan  seluruh  anggota  UMKM  Bungong  Jeumpa Desa Lampisang sebanyak 20 orang sebagai khalayak sasaran. Tahapan dalam  pengabdian kepada masyarakat ini dilakukan sebagai berikut:
1. Penjajakan  lokasi.  Kegiatan  ini  bertujuan  mengidentifikasi  masalah  yang  akan didiskusikan bersama tim PKM untuk mencari solusinya.
2. Melakukan Focus Group Discussion (FGD) tim PKM untuk membahas masalah yang ditemukan sekaligus solusi yang ditawarkan. Selanjutnya, solusi tersebut dipaparkan ke khalayak sasaran untuk menentukan jadwal intervensi.
3. Pelaksanaan kegiatan. Pelaksanaan kegiatan yang telah disepakati adalah pembangunan rumah  produksi  khusus,  pelatihan digital  marketing dan  melakukan  pengurusan  izin produksi Pangan Industri Rumah Tangga (P-IRT).
a. Pelatihan Digital  Marketing .  Bentuk  kegiatan  dengan  pemberian  edukasi  dari narasumber Muhammad Setia Putra (Mentor Hafizpreneur dan Presiden DH Charity) kepada 20 orang anggota UMKM Bungong Jeumpa selama 1 hari.
b. Pembangunan  rumah  produksi  khusus.  Bentuk  kegiatan  berupa  pembangunan langsung rumah produksi yang bersumber dari dana kegiatan. Kegiatan ini dibantu oleh masyarakat desa Lampisang.
c. Pendampingan pengurusan izin P-IRT. Bentuk kegiatan berupa fasilitasi tim PKM dengan Dinas Kesehatan Kabupaten Aceh Besar, dan Dinas Penanaman Modal dan Pelayanan Terpadu Satu Pintu (DPMPTSP) Aceh Besar untuk terbitnya izin P-IRT produk Serbuk Temulawak Instan.
4. Evaluasi  kegiatan.  Hal  ini  bertujuan  menilai  dan  memastikan  rencana  kegiatan  telah dilaksanakan sesuai harapan dengan melakukan diskusi kelompok terfokus (FGD) tahap II.
5. Publikasi.  Kegiatan  ini  dilakukan  untuk  penyebarluasan  hasil  kegiatan  yang  telah dilaksanakan pada jurnal pengabdian masyarakat.
Tahapan kegiatan dan output yang diharapkan lebih jelasnya dapat dilihat pada tabel 1.
Tabel 1. Tahapan dan Output Kegiatan No  Tahapan Output 1 Penjajakan Lokasi Daftar masalah 2 Focus Group Discussion Jadwal implementasi kegiatan 3 Pelaksanaan Kegiatan a. Akun media sosial UMKM b. Rumah Produksi c. Izin P-IRT 4 Evaluasi Laporan kegiatan 5 Publikasi Artikel publikasi

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kegiatan awal  yang  dilaksanakan  adalah  penjajakan  awal  di  lokasi  dan wawancara para anggota UMKM Bungong Jeumpa. Dari hasil penjajakan diperoleh informasi bahwa para  anggota  UMKM  masih  memasarkan  produknya  dengan  dipajang  di  warung  sekitar.
Belum  ada  satu  wadah  promosi  yang  efektif  sehingga  permintaan  produk  juga  sedikit.
Temuan  lain adalah  belum  adanya  tempat  produksi  khusus  sehingga  para  anggota  masih memanfaatkan  rumah  sebagai  tempat  produksi.  Produk  yang  diproduksi  juga  belum memiliki izin produksi dari Pemerintah Kabupaten Aceh Besar sehingga belum menjamin keamanan produk. Maka tim menyusun langkah-langkah intervensi, yaitu pelatihan digital marketing ,  pembangunan  rumah  produksi,  dan  pendampingan  pengurusan  izin  P-IRT.
Selanjutnya tim menyusun rencana tindak lanjut serta kebutuhan anggaran yang diperlukan.
Rencana yang telah disusun dipaparkan dalam kegiatan FGD dengan anggota UMKM untuk merencanakan jadwal pelaksanaan intervensi. Intervensi diawali dengan pelaksanaan pelatihan digital marketing . TIM dibantu oleh narasumber yang telah berpengalaman dalam dunia digital marketing .
Gambar 1. Pelatihan digital marketing anggota UMKM Bungong Jeumpa .

## Abdimas Galuh
Setelah mengikuti pelatihan digital marketing , kelompok UMKM Bungong Jeumpa telah  mampu  melakukan  pemasaran  dengan  memanfaatkan  sistem  digital,  promosi  yang sebelumnya hanya dilakukan dengan cara dipajang di warung-warung terdekat kini UMKM Bungong Jeumpa telah memiliki sosial media promosi berupa akun Instagram dengan nama karunherbal.id seperti yang terlihat pada gambar 2.
Gambar 2. Tampilan sosial media Instagram UMKM Bungong Jeumpa
Pemasaran  produk  melalui  media  sosial  ini  diharapkan  mampu  meningkatkan penjualan produk UMKM Bungong Jeumpa. Harapan ini sesuai dengan efektifitas digital marketing yang  telah  berhasil  meningkatkan  penjualan  produk  pada  beberapa  UMKM.
Digital marketing dipandang sebagai media yang paling baik sebagai sarana promosi yang paling  efektif  dan  efisien  serta  mampu  meningkatkan  volume  penjualan yang  signifikan. (Gumilang, 2019; Ni’matul Rohmah, 2019) Instagram dipilih menjadi platform pemasaran dikarenakan Instagram memiliki kelebihan dalam pengelolaan foto yang menarik pengguna melihat postingan  user .  Selain  itu,  pengguna  instagram  juga  dengan  mudah  dapat membagikan  foto  yang  dilihat  melalui  layanan  media  sosial  lain  seperti  Facebook,
Whatsapp, Twitter, dan media sosial lain (Dian et al., 2022).
Intervensi berikutnya adalah pembangunan rumah produksi UMKM Bungong Jeumpa. Bangunan untuk produksi harus sesuai dengan persyaratan untuk memperoleh izin P-IRT (Kemenperin, 2010). Ruang produksi juga menjadi salah satu prasyarat untuk memperoleh izin edar dari Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM), dimana ruang produksi harus terpisah dari dapur pemilik rumah.  Karena selain memproduksi serbuk temulawak instan, UMKM  juga  memproduksi  minyak  urut  yang  nantinya  akan  diurus  izin  edarnya.  Ruang produksi dibuat semi permanen dengan luas area 2,5 m x 5 m dengan dibatasi sekat antara ruang produksi dan non produksi, namun tetap memenuhi persyaratan industri rumah tangga.
(a) (b)
Gambar 3. Rumah/ ruang produksi UMKM Bungong Jeumpa (a) tampak dari depan, (b) tampak dari samping
Untuk  mendapatkan  izin  P-IRT  maka  tim  PKM  membantu  UMKM  dengan memberikan pendampingan pengurusan izin P-IRT. Sesuai dengan Peraturan Kepala Badan POM  merupakan  jaminan  tertulis  yang  diberikan  bupati/walikota  setempat  yang  telah memenuhi persyaratan dalam rangka produksi dan peredaran pangan industri rumah tangga (Kepala BPOM, 2018), proses perizinan meliputi pembekalan dan ujian Pelatihan Keamanan Pangan (PKP) yang diselenggarakan Dinas Kesehatan Kabupaten Aceh Besar. Kemudian pihak  Dinas  Kesehatan  melakukan  inspeksi  terhadap  kelengkapan  dokumen  dan  fasilitas produksi. Hasilnya Dinas Kesehatan mengeluarkan rekomendasi kepada DPMPTSP untuk terbitnya P-IRT. Melalui kegiatan pendampingan tersebut sediaan serbuk Temulawak Instan saat ini telah memiliki izin produksi dengan Nomor P-IRT 6101106010051-27. Izin tersebut dapat dilihat pada gambar 4.
Gambar 4. Sertifikat izin P-IRT

## Abdimas Galuh
Ijin  P-IRT  yang  dimiliki  UMKM  dengan  skala  industri  rumah  tangga  dapat memberikan  kepercayaan  bagi  konsumen  bahwa  produk  yang  dikonsumsi  telah  sesuai takaran  dan  komposisinya  dikarenakan  telah  dijamin  keamanannya  (Epriliyana,  2019), legalitas suatu produk juga akan berdampak terhadap bertambahnya skala lokasi pemasaran mulai antar kota, antar pulau. Selain itu, juga terbuka kesempatan untuk dipasarkan melalui market jejaring  (Sari  &  Triyono,  2016),  selain  legalitas  perizinan,  bentuk  kemasan  juga sangat  berpengaruh  dalam  meningkatkan  pemasaran.  Suatu  penelitian  mengungkapkan bahwa  kemasan  yang  unik  dan  cantik  sangat  berpengaruh  pada  penjualan  produk dibandingkan legalitas (Suprapto et al., 2020).

## KESIMPULAN DAN SARAN
Pengabdian masyarakat yang telah dilaksanakan terhadap kelompok UMKM Bungong Jeumpa  telah  mulai  melakukan  promosi  produk  melalui  akun  media  sosial,  selanjutnya berdirinya ruang khusus untuk sarana produksi yang memenuhi persyaratan yang dibuktikan dengan terbitnya sertifikat Pemenuhan Komitmen Produksi Pangan Olahan Industri Rumah Tangga (SPP-IRT).
Saran  yang  dapat  diberikan  adalah  adanya  keberlangsungan  skema  pendanaan pengabdian masyarakat untuk mendukung UMKM di tengah masyarakat.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan  terima  kasih  disampaikan  kepada  Poltekkes  Kemenkes  Aceh  yang  telah memberikan  dana  kegiatan  serta  perangkat  desa  Lampisang  Aceh  Besar  yang  telah memfasilitasi kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Dian,  P.,  Dewi,  R.,  &  Darma,  G.  S.  (2022).  Menakar  Efektifitas  Digital  Marketing  Via Instagram. Edunomika , 06 (01), 83–94.
Epriliyana, N. N. (2019). Urgensi Ijin Keamanan Pangan (P-IRT) Dalam Upaya Membangun Kepercayaan Konsumen Dan Meningkatkan Jaringan Pemasaran. Jurnal Manajemen Dan Bisnis Indonesia , 5 (1), 21–31. Gumilang, R. R. (2019). Implementasi Digital Marketing terhadap peningkatan penjualan. Jurnal Ilmiah Manajemen , 10 (1), 9–14.
Kemenkopukm.
(2022). Data UMKM . Https://Kemenkopukm.Go.Id/Data-
Umkm/?GkbY8fUzzynhowt6XVF2V4RgBLat15SCDKkFQmnvtEdt2i4n80. Kemenperin,  (2010).  Pedoman  Cara  Produksi  Pangan  olahan  Yang  Baik  No.  75/M- IND/PER/7/2010, Kementerian Perindustrian. www.djpp.depkumham.go.id
Kepala BPOM. (2018). No. Pedoman Pemberian Sertifikat Produksi Pangan Industri Rumah Tangga Nomor 22 tahun 2018.
Krisgaharu, T., & Kusuma, B. O. P. (2022). Tingkat Efektivitas Online Marketing Untuk UMKM Semasa Pandemi Covid-19. EXERO : Journal of Research in Business and Economics , 4 (2), 207–227. https://doi.org/10.24071/exero.v4i2.5033 Ni’matul Rohmah, N. (2019). Efektifitas Digititalisasi Marketing Para Pelaku Usaha Mikro Kecil  dan  Menengah  (UMKM)  di  Lombok  (Analisis  Media  Equation  Theory). Al- I’lam; Jurnal Komunikasi Dan Penyiaran Islam , 3 (1).
Sari, T. C., & Triyono, S. (2016). Peran Kemasan Dan Legalitas Dalam Pemasaran Domestik Dan Mancanegara Produk Kuliner Oleh-Oleh Khas Solo. Jurnal Manajemen Bisnis Indonesia , 3 (3), 347–356.
Suprapto, R., Wahyuddin Azizi, Z., & Rembang, S. Y. (2020). Pengaruh Kemasan, Label Halal, Label Izin P-IRT Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen UMKM Kerupuk Ikan. In Riset Ekonomi Manajemen (Vol. 3).
Supratman,  P.  L.  (2018).  Penggunaan  Media  Sosial  oleh  Digital  Native. Jurnal  Ilmu Komunikasi , 15 (1), 47–60.
Suripto,  T.  (2018).  Kajian  Literatur  Efektifitas  Pemasaran  Produk  dengan  Menggunakan Sistim Online Marketing di Era Disruption. Jurnal Ekonomi Syariah Indonesia , 8 (2),
120–128.
UU No. 20. (2008). Usaha Mikro, Kecil dan Menengah . Kemenkumham.