## PengabdianMu: Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat
Volume 8, Issue 5, Pages 736 – 742 September 2023 e-ISSN: 2654-4385 p-ISSN: 2502-6828 https://journal.umpr.ac.id/index.php/pengabdianmu/article/view/4286 DOI: https://doi.org/10.33084/pengabdianmu.v8i5.4286

## Pemanfaatan Pangan Lokal sebagai Upaya Pencegahan Balita Stunting di Desa Ciaruteun Udik
Utilization of Local Food as an Effort to Prevent Stunting Toddlers in Ciaruteun Udik Village
Tika Noor Prastia *
Rahma Listyandini
Hurip Nuryana Malda Afrianti Setiadi Rapika Dea Sintani
Department  of  Public  Health, Universitas  Ibn  Khaldun  Bogor, Bogor, West Java, Indonesia
email: tika@uika-bogor.ac.id
Kata Kunci Balita
Gizi
Pangan lokal Stunting Keywords : Children Under Five Years Nutrition Local Food Stunting
Received : November 2022
Accepted : September 2023 Published : September 2023

## Abstrak
Prevalensi stunting mengalami peningkatan saat masa pandemi di wilayah kerja  Puskesmas  Cibungbulang,  Kabupaten  Bogor.  Mencegah  stunting harus  dilakukan  sejak  1000  hari  pertama  kehidupannya,  salah  satunya dengan  memberikan  makanan  tambahan  (PMT)  yang  adekuat.  Kegiatan pemberdayaan  masyarakat  ini  bertujuan  untuk  meningkatkan pemanfaatan bahan pangan lokal yang bergizi menjadi olahan menu PMT. Kegiatan  telah  dilaksanakan  selama  bulan  Juni  &  Agustus  2021.  Sasaran program  adalah  ibu-ibu  kader  posyandu  Desa  Ciaruteun  Udik, Cibungbubulang, Kabupaten Bogor. Kegiatan terdiri dari tiga tahap yaitu persiapan,  intervensi,  dan  evaluasi.    Intervensi  yang  dilakukan  yaitu memberi  materi  penyuluhan  melalui  akses  kuliah  WhatsApp  dan  video yang diunggah ke YouTube. Akhir program ditutup dengan lomba kreasi cipta  menu  PMT  berbasis  pangan  lokal.  Hasil  intervensi  menunjukkan bahwa  terdapat  peningkatan  pengetahuan  kader  setelah  mendapatkan penyuluhan. Sedikitnya terdapat 75% kader yang dapat menjawab benar dari  seluruh  pertanyaan  posttest.  Hasil  lomba  memperlihatkan  kader mampu  mempraktikkan  olahan  menu  PMT  dengan  bahan  pangan  lokal. Dapat  disimpulkan  bahwa  tingkat  pengetahuan  kader  posyandu  Desa Ciaruteun  Udik  sebagian  besar  mengalami  peningkatan.  Perlu  adanya kegiatan lanjutan untuk meningkatkan keterampilan kader dan ibu balita dalam mengolah menu PMT dengan bahan pangan yang dapat diberikan pada  saat  kegiatan  posyandu  atau  diolah  sendiri  oleh  ibu  balita  sebagai kudapan anak dirumah.

## Abstract
The prevalence of stunting increased during the pandemic in the work area of the Cibungbulang Health Center, Bogor Regency. Stunting must be prevented from the first 1000 days of life, one of which is by providing adequate supplementary food (PMT).  This  community  empowerment  activity  aims  to  increase  the  use  of nutritious local food ingredients in processed PMT menus. The activity has been carried out during June to August 2021. The program targets are posyandu cadres in Ciaruteun Udik Village, Cibungbubulang, Bogor Regency. The activity consists of three stages: preparation, intervention, and evaluation. The intervention carried out was providing counseling materials through access to WhatsApp Group and videos uploaded to YouTube. The program ended with a local food-based PMT menu creation  competition.  The  results  of  the  intervention  showed  that  there  was  an increase  in  the  knowledge  of  cadres  after  receiving  counseling.  At  least  75%  of cadres can correctly answer all post-test questions. The competition results showed that the cadres could practice the processed PMT menu with local food ingredients. It can be concluded that the level of knowledge of posyandu cadres in Ciaruteun Udik Village has increased chiefly. There is a need for follow-up activities to improve the skills of cadres and mothers of toddlers in processing PMT menus with food that can  be  given  during  posyandu  activities  or  processed  by  mothers  of  toddlers themselves as snacks for children at home.
©  2023  Tika  Noor  Prastia,  Rahma  Listyandini,  Hurip  Nuryana,  Malda  Afrianti  Setiadi,  Rapika  Dea  Sintani. Published by Institute for Research and Community Services Universitas Muhammadiyah Palangkaraya . This is Open  Access  article  under  the  CC-BY-SA  License  ( http://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/ ).  DOI: https://doi.org/10.33084/pengabdianmu.v8i5.4286

## PENDAHULUAN
Stunting merupakan masalah gizi kronis yang terjadi dalam jangka waktu yang lama dan dapat berulang antar generasi. Anak  yang  stunting  dan  tidak  mengalami  perbaikan  pada  periode  masa  tumbuh  kejar  maka  kondisi  stunting  akan berlangsung sampai dewasa. Orang dewasa yang stunting terutama pada perempuan akan lebih berisiko melahirkan anak yang stunting. Angka kejadian stunting secara global berdasarkan Global Nutrition Report tahun 2020 menunjukkan bahwa target WHO dan WHA pada SUN movement adalah menurunkan angka prevalensi balita stunting sebesar 40% pada tahun 2025. Sedangkan pada tingkat nasional, target prevalensi stunting berada pada angka 15% pada tahun 2025 dengan target penurunan sebesar 3% per tahunnya (Lamid, 2015).
Prevalensi stunting pada anak baduta (bawah dua tahun) masih cukup tinggi di seluruh wilayah Indonesia, termasuk Provinsi Jawa Barat dan Kabupaten Bogor. Riset Kesehatan Dasar Indonesia tahun 2018 melaporkan sekitar 30,8% anak balita dan 29,9% anak di bawah dua tahun mengalami stunting. Kejadian stunting pada baduta di wilayah kerja Puskesmas Cibungbulang  sebesar  21,7%,  meningkat  dari  tahun  sebelumnya  yaitu  pada  tahun  2019  (10%).  Hal  tersebut mengindikasikan terjadinya peningkatan prevalensi stunting sebesar dua kali lipat pada tahun 2020. Selain itu peningkatan jumlah stunting sangat mungkin karena kondisi pandemi yang menyebabkan kurangnya pemantauan status gizi melalui posyandu. Angka tersebut melampaui cut-off point kejadian stunting berdasarkan standar WHO yaitu 20%. Prevalensi stunting di suatu wilayah yang melebihi 20% meruapakan masalah kesehatan masyarakat yang perlu segera ditangani. Desa Ciaruteun Udik merupakan salah satu dari 4 desa di wilayah kerja Puskesmas Cibungbulang yang menjadi lokus intervensi stunting oleh Kemenkes.
Pada 1000 hari pertama kehidupan merupakan periode emas dan masa tumbuh kejar yang memungkinkan seorang anak dapat mencapai pertumbuhan dan perkembangan secara optimal. Seorang anak yang memiliki masalah gizi pada periode ini  masih  dapat  mengejar  keterlambatan  pertumbuhan  dan  perkembangan  jika  segera  dilakukan  perbaikan  dengan pemenuhan gizi yang optimal. Namun jika tidak, maka kondisi stunting akan terus berlangsung pada tahapan kehidupan berikutnya. Hal tersebut dapat dicegah dengan memberikan makanan pendamping ASI yang adekuat.
Intevensi spesifik yang dapat diberikan kepada anak stunting adalah pemberian makan baik secara kuantitas maupun kualitasnya.  Pemberian  makan  menentukan  asupan  zat  gizi  yang  diterima.  Pemenuhan  gizi  yang  kurang  memadai menyebabkan hambatan pertumbuhan. Salah satunya dalam pemenuhan makanan pendamping ASI. Praktik pemberian makanan pendamping ASI pada anak usai 6-23 bulan di Indonesia masih rendah. Data SDKI pada tahun 2012 dan 2017 menunjukkan  bahwa  anak  berusia  6-8  bulan  yang  tidak  mendapatkan  makanan  pendamping  ASI  sekitar  20% (Nurokhmah et al ., 2022). Pemanfaatan pangan lokal sebagai makanan pendamping ASI merupakan salah satu alternatif yang dapat memenuhi kebutuhan gizi secara murah dan mudah (terjangkau). Penelitian yang dilakukan di Sulawesi Tenggara membuktikan bahwa pemberian makanan tambahan dengan bahan pangan lokal mampu memberikan hasil yang lebih baik dalam meningkatkan berat badan dan nilai Z-score dibandingkan dengan memberikan susu formula pada anak kurang gizi usia 12-24 bulan (Effendy et al ., 2015).
Hasil survey yang dilakukan di Desa Ciaruteun Udik menunjukkan bahwa mayoritas baduta mengkonsumsi sumber makanan pokok. Sedangkan sumber protein seperti daging, ikan, dan telur cukup rendah. Mayoritas baduta juga diberikan makanan kurang beragam dan kurang memanfaatkan berbagai jenis pangan lokal yang ada di wilayah. Pangan lokal memiliki peran penting dalam meningkatkan status gizi anak melalui berbagai program. Program makanan tambahan berbasis pangan lokal merupakan upaya untuk menyediakan makanan yang tersedia di wilayah setempat dan terjangkau. Keterlibatan kader posyandu juga penting dalam upaya memperkuat ketahanan pangan masyarakat melalui pembekalan pengetahuan pangan dan gizi. Dukungan masyarakat perlu dibangun melalui pemberdayaan kader posyandu untuk dapat mendidik dan memotivasi ibu dan keluarga tentang pemberian makan yang tepat pada bayi dan anak (Ekayanthi et al ., 2022). Melalui kegiatan pelatihan tentang pengolahan dan pemanfaatan pangan lokal cukup baik untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan kader (Elvandari et al ., 2022). Program pengabdian masyarakat ini bertujuan meningkatkan pengetahuan  dan  keterampilan  kader  posyandu  untuk  mengoptimalkan  pemberian  makanan  pada  anak  baduta
menggunakan bahan makanan berbasis pangan lokal. Kegiatan ini juga merupakan salah satu upaya spesifik di Desa Ciaruteun Udik untuk meningkatkan kualitas makanan bergizi pada baduta sehingga dapat meningkatkan status gizi dan menurunkan angka kejadian stunting pada baduta di Desa Ciaruteun Udik.

## METODE
Kegiatan pengabdian masyarakat dilakukan oleh dosen bersama dengan mahasisiwa di Desa Ciaruteun Udik, Kecamatan Cibungbulang, Kabupaten Bogor pada bulan Juni-Agustus 2021.  Sasaran kegiatan adalah kader posyandu balita  yang dilaksanakan  dengan  pendekatan  daring  karena  masih  dalam  kondisi  pandemi  Covid-19.  Kegiatan  ini  dilaksanakan sebagai  tindak  lanjut  hasil  penelitian  dan  sebagai  solusi  permasalahan  stunting  pada  balita.  Tahapan  dan  metode pelaksanaan kegiatan pengabdian masyarakat ini dilakukan sebagai berikut:
1. Tahap persiapan
Pada  tahap  ini  dilakukan  analisis  situasi  untuk  mendapatkan  informasi  mengenai  ketersediaan  sumber  daya, keterjangkauan  jaringan  internet  (diperlukan  karena  keseluruhan  kegiatan  dilakukan  secara  daring),  penetapan sasaran,  dan  metode  yang  mungkin  digunakan  pada  saat  program.  Kemudian  dilanjutkan  dengan  penyusunan timeline kegiatan dan sosialisasi program kepada sasaran dan pihak terkait yang akan terlibat dalam program. Tahapan pelaksanaan kegiatan pengabdian masyarakat optimalisasi pemberian makanan berbasis pangan lokal padat gizi pada balita di Desa Ciaruteun Udik tercantum pada Tabel I.
Tabel I. Tahapan Pelaksanaan Kegiatan Pengabdian Masyarakat Optimalisasi Pemberian Makanan Berbasis Pangan Lokal Padat Gizi Pada Balita Di Desa Ciaruteun Udik
No Nama Kegiatan Juni Juli Agustus II  III IV I II III IV I II III IV 1 Analisis situasi Tidak dilakukan kegiatan karena kader sedang ada kegiatan pelatihan pada program lainnya 2 Koordinasi dan sosialisasi program
3 Penyuluhan
Tentang
Makanan
Lokal
4 Penyuluhan Pemenuhan Gizi dengan Pangan Lokal 5 Lomba Kreasi Menu PMT 6 Penutupan Kegiatan Pengabdian Masyarakat 7 Penyusunan laporan akhir/laporan kegiatan
2. Pelaksanaan kegiatan
a. Kegiatan 1:
Penyuluhan  daring  melalui  media  WhatsA pp  dengan  topik  “Giz i  Seimbang  Berbasis  Pangan  Lokal  untuk Peningkatan Statuz
Gizi
Balita”
dengan media PPT
dan
YouTube (Link:
https://www.youtube.com/watch?v=xiKBuzgaebQ ) b. Kegiatan 2:
Penyuluhan daring melalui media WhatsA pp dengan dengan topik “Pemenuhan Gizi denga n Pangan Lokal” dengan media PPT dan YouTube (Link: https://www.youtube.com/watch?v=GqZSNnOFeM4 )
c. Kegiatan 3:
Lomba kreasi menu PMT dan kudapan balita berbasis pangan lokal
3. Evaluasi program
a. Menggunakan kuesioner post dan pre test untuk penyuluhan sesi 1.
b. Form penilaian pada lomba kreasi menu PMT dan kudapan balita sebagai evaluasi pemahaman dan aplikasi secara keseluruhan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pangan  merupakan  kebutuhan  dasar  bagi  manusia  untuk  mempertahankan  hidup.  Pemenuhan  terhadap  pangan merupakan salah satu upaya untuk mencapai ketahanan pangan. Faktor pangan dan gizi yang tersedia dalam jumlah yang cukup baik dari segi mutu dan keragamannya menentukan kualitas sumber daya manusia. Pangan lokal merupakan makanan yang dikonsumsi oleh masyarakat setempat sesuai dengan kearifan lokal dan potensi yang ada di lingkungannya (Nugraheni, 2017). Pendekatan berbasis pangan lokal banyak dipromosikan oleh negara-negara berkembang, lembaga internasional, dan LSM sebagai untuk mengatasi kerawanan gizi yang berkelanjutan. Pangan lokal menjadi salah satu pendekatan upaya perbaikan gizi karena dapat dengan mudah diterima oleh masyarakat. Selain itu selaras dengan pola makan dan preferensi budaya pangan setempat (Raymond et al ., 2017).  Pangan lokal juga berpotensi untuk dimanfaatkan dan diolah sebagai alternatif makanan tambahan untuk meningkatkan status gizi balita (Darawati et al ., 2021).
Upaya peningkatan status gizi balita tidak hanya ditentukan oleh peran ibu atau keluarga dalam pemberian makan, tetapi peran kader posyandu setempat dalam memberikan informasi gizi yang tepat sebagai upaya peningkatan pengetahuaan gizi ibu balita. Pengetahuan gizi adalah salah satu faktor yang perlu diperhatikan dalam upaya perbaikan gizi. Edukasi gizi melalui penyuluhan merupakan salah satu cara yang cukup efektif untuk meningkatkan pengetahuan (Febriani et al ., 2021). Pada penelitian yang pernah dilakukan oleh Wulandari dan Kusumastuti (2020) menunjukkan bahwa perilaku ibu dalam pencegahan stunting dipengaruhi oleh peran kader dalam memberikan informasi kepada masyarakat terkait dengan kesehatan balita. Informasi yang diberikan oleh seorang kader kepada masyarakat haruslah tepat dan akurat. Sebagaimana yang tergambarkan pada Tabel I yang menunjukkan bahwa pengetahuan kader posyandu Desa Ciaruteun Udik tentang pemberian makanan pada balita, gizi, dan pangan lokal yang dinilai berdasarkan 10 indikator sebagian besar mengalami peningkatan. Tidak terdapat adanya penurunan tingkat pengetahuan, walaupun ada 2 indikator dengan nilai yang sama baik sebelum ataupun sesudah penyuluhan. Hal ini menunjukkan bahwa indikator keberhasilan penyuluhan tercapai. Kegiatan ini sejalan dengan kegiatan yang pernah dilakukan pada masyarakat pesisir di Kelurahan Melawei melalui pendampingan dan pengenalan kandungan gizi kerang darah sebagai makanan tambahan pada balita Stunting. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan peserta sebelum dan setelah diberikan edukasi (Ramdany & Pongoh, 2022). Intervensi tersebut juga didukung oleh hasil penelitian tentang peran serta kader dalam upaya peningkatan status gizi balita melalui penyuluhan di Desa Surodadi Gajah Demak yang menunjukkan bahwa terdapat hubungan antara pengetahuan  dan  pembinaan  kader  dengan  peran  serta  kader  dalam  penyuluhan  kesehatan  (Suwarto et  al .,  2021). Perbandingan Pengetahuan Kader Posyandu Desa Ciaruteun Udik sebelum dan sesudah penyuluhan tercantum pada Tabel II.
Kader  Posyandu  Desa  Ciaruteun  Udik  selaku  peserta  lomba  kreasi  kudapan/PMT  memanfaatkan  berbagai  macam pangan lokal yang tersedia disekitarnya. Membuat PMT dari bahan pangan lokal selain memudahkan pencarian bahan baku, juga harus terjamin kualitas zat gizinya. Bahan pangan lokal yang bergizi tentunya akan memiliki dampak positif dalam perbaikan status gizi pada balita. Penelitian yang pernah dilakukan pada kelompok sasaran gizi kurang dengan intervensi melalui pemanfaatan pangan lokal menunjukkan hasil penambahan berat badan berdasarkan indikator BB/U (Sambriong  &  Maria,  2021).  Penelitian  lain  yang  pernah  dilakukan  di  suatu  wilayah  pedesaan  di  Indonesia  juga menunjukkan bahwa pemberian pangan lokal untuk MP-ASI dapat meningkatkan status gizi bayi dan anak usia 6-36 bulan
(Susanto et al ., 2017). Beberapa hasil kreasi menu PMT menggunakan pangan lokal oleh kader posyandu Desa Ciaruteun Udik tercantum pada Tabel III.
Tabel II. Perbandingan Pengetahuan Kader Posyandu Desa Ciaruteun Udik Sebelum dan Sesudah Penyuluhan
Pernyataan Sebelum Penyuluhan Setelah Penyuluhan Benar (%) Salah (%) Benar (%) Salah (%) Pedoman gizi yang berlaku saat ini 74,2 27,8 100,0 0,0 Kecukupan gizi balita 100,0 0,0 100,0 0,0 Pentingnya konsumsi makanan beragam 96,8 3,2 96,8 3,2 Jenis makanan lokal sumber karbohidrat 70,9 29,1 85,0 15,0 Jenis makanan local sumber protein hewani 96,8 3,2 96,8 3,2 Jenis makanan local sumber protein nabati 90,3 9,7 90,3 9,7 Jenis makanan local sumber vitamin dan mineral 54,8 45,2 75,0 25,0 Isi piring makan balita 48,4 51,6 75,0 25,0 Anjuran makanan gizi seimbang 80,6 19,4 87,1 12,9 Pentingnya pemanfaatan pangan lokal padat gizi 96,8 3,2 96,8 3,2 Tabel III. Beberapa Hasil Kreasi Menu PMT Menggunakan Pangan Lokal Oleh Kader Posyandu Desa Ciaruteun Udik No Kelompok Nama Menu Foto Menu Video Presentasi 1. Sejahtera 1 Puding Olahan dengan Bahan Baku Pisang 2. Sejahtera 3
Banana Cake
3. Sejahtera 4 Nasi Tutug Ati Ayam Miss
Sayuran
Pada Tabel III menunjukkan bahwa setiap kelompok kader tidak hanya berkreasi membuat PMT dan kudapan balita, tetapi juga diharuskan memberikan penjelasan atas karya yang dibuatnya dalam bentuk video presentasi singkat. Hal tersebut memiliki tujuan  guna meninjau kembali ilmu yang dimiliki kader posyandu dalam pemilihan zat gizi yang terdapat dalam bahan pangan lokal guna perbaikan status gizi balita. Penilaian pemenang lomba ini tentu saja tidak hanya berdasarkan aspek zat gizi yang terkandung dalam bahan pangan lokal yang diolah sebagai PMT dan kudapan balita, melainkan terdapat aspek visual agar menarik perhatian anak.
Kegiatan lomba kreasi olahan bahan pangan lokal sebagai PMT dan kudapan balita ini menghasilkan 3 kategori pemenang, yaitu juara 1, 2, dan 3 berdasarkan kriteria yang telah ditentukan. Meskipun belum sepenuhnya hasil kreasi maksimal dalam pengolahan bahan lokal namun setidaknya keterampilan kader dan kemauan kader berkreasi dengan pangan lokal sudah terbangun. Kegiatan serupa yang dilakukan di daerah Papua dalam pembuatan nugget  kerang darah menunjukkan bahwa  kader  yang  diberikan  pelatihan  dan  edukasi  tentang  pengolahan  bahan  pangan  lokal  memiliki  peningkatan keterampilan dalam pemanfaatan dan pengolahan bahan pangan lokal (Ramdany & Pongoh, 2022). Diharapkan dari hasil kegiatan tersebut, ilmu yang sudah dimiliki oleh kader posyandu dapat diteruskan kepada masyarakat sehingga mampu mendorong masyarakat untuk membuat kudapan dan PMT menggunakan bahan pangan lokal yang ada disekitarnya.

## KESIMPULAN
Tingkat pengetahuan kader posyandu Desa Ciaruteun Udik tentang gizi dan pangan lokal mengalami peningkatan setelah dilakukan intervensi melalui penyuluhan dengan media WhatsApp sebanyak 2 kali. Selain itu, kader posyandu juga memiliki keterampilan untuk memanfaatkan pangan lokal melalui lomba kreasi menu PMT. Meningkatnya kemampuan kader posyandu dalam mengenali dan memanfaatkan bahan pangan lokal yang bergizi  diharapkan dapat disampaikan kepada  masyarakat  sehingga mampu  mendorong  masyarakat  untuk  membuat  kudapan/PMT  menggunakan  bahan pangan lokal yang ada disekitarnya sebagai upaya meningkatkan status gizi baduta khusunya dalam upaya menurunkan angka kejadian stunting di Desa Ciaruteun Udik.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan  terima  kasih  disampaikan  kepada  Fakultas  Ilmu  Kesehatan  UIKA  Bogor  yang  telah  memfasilitasi  dana  dan sumberdaya,  serta  jajaran  Puskesmas  Cibungbulang,  bidan  desa,  dan  kader  posyandu  yang  telah  mendukung  dan berpartisipasi dalam kegiatan pengabdian masyarakat.

## REFERENSI
Darawati, M., Yunianto, A. E., Doloksaribu, T. H., & Chandradewi, A. A. S. P. (2021). Formulasi Food Bar Berbasis Pangan Lokal Tinggi Asam Amino Esensial Untuk Anak Balita Stunting. AcTion: Aceh Nutrition Journal , 6 (2), 163 – 172. http://dx.doi.org/10.30867/action.v6i2.480
Effendy, D. S., Wirjatmadi, B., Adriani, M., & Tosepu, R. (2015). The Influence of Supplementary Feeding by Local Food and 123 Milk Toward Increasing the Nutritional Status of 12-24 Months Children with Undernutrition Status in Southeast  Sulawesi  Province,  Indonesia. International  Journal  of  Research  in  Medical  Sciences , 3 (10),  2704 – 2710. https://doi.org/10.18203/2320-6012.ijrms20150818
Ekayanthi, N. W. D., Susilawati, E. H., & Pramanik, N. D. (2022). The Impact of Posyandu Cadre Training on the IYCF- Related Knowledge, Attitudes, and Communication Skills. Open Access Macedonian Journal of Medical Sciences , 10 (E):1683 – 1689. https://doi.org/10.3889/oamjms.2022.10043
Elvandari, M., Rahmatunisa, R., & Sabrina, S. (2022). Penyuluhan untuk Meningkatkan Pengetahuan Ibu Rumah Tangga terhadap Pemanfaatan Pangan Lokal Karawang (Terubuk) dalam Pembuatan Cemilan Mudah dan Murah.
PengabdianMu: Jurnal Ilmiah Pengabdian Kepada Masyarakat , 7 (4), 551 – 555.
https://doi.org/10.33084/pengabdianmu.v7i4.2982
Febriani, W., Wati, D., Komala, R., & Gustianing, D. (2021). Edukasi Gizi Seimbang Dan Pengembangan Kudapan Sehat Berbasis Pangan Lokal Pada Ibu Rumah Tangga Di De Desa Wonokriyo Kabupaten Pringsewu Tahun 2021. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Ungu (ABDI KE UNGU) , 3 (2), 84 – 88.
Lamid, A. (2015). Masalah Kependekan (Stunting) Pada Anak Balita: Analisis Prospek Penanggulangannya Di Indonesia . Bogor: IPB Press.
Nugraheni, M. (2017). Peningkatan Citra Pangan Lokal . Yogyakarta: Universitas Negeri Yogyakarta.
Nurokhmah, S, Middleton, L., & Hendarto, A. (2022). Prevalence and Predictors of Complementary Feeding Practices Among Children Aged 6-23 Months in Indonesia. Journal of Preventive Medicine and Public Health , 55 (6), 549 – 558. https://doi.org/10.3961/jpmph.22.199
Ramdany, R. & Pongoh, A. (2022). Pelatihan Pembuatan Nugget Berbasis Pangan Lokal Kerang Darah sebagai Makanan Tambahan  Balita  Stunting. PengabdianMu:  Jurnal  Ilmiah  Pengabdian  Kepada  Masyarakat , 7 (4),  527 – 534. https://doi.org/10.33084/pengabdianmu.v7i4.2930
Raymond, J., Agaba, M., Mollay, C., Rose, J. W., & Kassim, N. (2017). Analysis of Nutritional Adequacy of Local Foods for Meeting Dietary Requirements of Children Aged 6-23 months in Rural Central Tanzania. Archives of Public Health , 75 , 60. https://doi.org/10.1186/s13690-017-0226-4
Sambriong, M. & Maria, Y. (2021). Peningkatan Status Gizi Anak Melalui Pendekatan Pemberdayaan Keluarga Dalam Memanfaatkan Pangan Lokal. Jurnal Kesehatan Primer , 6 (1), 52 – 62. https://doi.org/10.31965/jkp.v6i1.486
Susanto, T., Syahrul, Sulistyorini, L., Rondhianto, & Yudisianto, A. (2017). Local-Food-Based Complementary Feeding for the Nutritional Status of Children Ages 6 – 36 Months in Rural Areas of Indonesia. Korean Journal of Pediatrics ,
60 (10), 320 – 326. https://doi.org/10.3345/kjp.2017.60.10.320
Suwarto, T., Yulisetyaningrum, & Purwaningsih, P. (2021). Peran Serta Kader Posyandu Dalam Upaya Peningkatan Status Gizi Balita Masa Pandemi Melalui Penyuluhan Kesehatan Di Desa Surodadi Gajah Demak. In: Proceeding of the 14th  University  Research  Colloquium  2021:  Bidang  Kesehatan .  Cilacap:  Sekolah  Tinggi  Ilmu  Ekonomi Muhammadiyah Cilacap; 520 – 538.
Wulandari, H. & Kusumastuti, I. (2020). Pengaruh Peran Bidan, Peran Kader, Dukungan Keluarga Dan Motivasi Ibu Terhadap  Perilaku  Ibu  Dalam  Pencegahan  Stunting  Pada  Balitanya. Jurnal  Ilmiah  Kesehatan , 19 (2),  73 – 80. https://doi.org/10.33221/jikes.v19i02.548