……………………………………………………………………………………………………...
……………………………………………………………………………………………………... ISSN 2798-3471 (Cetak)
Journal of Innovation Research and Knowledge
ISSN 2798-3641 (Online)

## UJI EFEKTIFITAS HAND SANITIZER ALAMI DALAM MENGHAMBAT PERTUMBUHAN BAKTERI STAPHYLOCOCCUS AUREUS
Oleh
Jelita Buton 1 , Rosita Mangesa 2 , Kasmawati 3 , M. Sehol 4 1,2,3,4 Prodi Pendidikan Biologi, Universitas Iqra Buru Email: 2 rositamangesa5@gmail.com , 3 wa.ati@gmail.com

## Abstrak
Pulau Buru sebagai daerah penghasil tanaman kayu putih, perlu dikembangankan  bukan hanya sebagai  penghasil  minyak  kayu  putih  namun  dapat  pula  dikembangkan  menjadi  sebuah  produk berupa  hand  sanitizer.  Penelitian  ini  betujuan  untuk  mengetahui  efektifitas  dari  hand  sanitizer dengan penambahan ekstrak daun kayu putih sebnyak 40%. Penelitian ini menggunakna metode sumuran  dalam  menentukan  efektifitas  dari  hand  sanitizer.  Hasil  penelitian  menunjukan  bahwa hand  sanitize  alamani  dengan  penamabahn  ekstak  daun  kayu  putih  sebnyak  40%  cukup  efektif dengan  daya  hambat  rata-rata  sebesar  7,6  mm  dan  tergolong  dalam  kategori  sedang  menurut Davis dan Stout sedangkan pembanding yaitu kontol positif (hand sanitizer komesil) dan kontol negatif (aquades) tidak memberikan daya hambat terhadap bakteri S. Aureus. Kesimpulan bahwa kandungan aktif pada ekstrak daun kayu putih cukup efektif terhadap bakteri S. Aureus sebnayak 40% sebagai campuran penamabahan dalma pembuatan hand sanitizer. Kata Kunci: Hand Sanitizer, Bakteri, S. aureus

## PENDAHULUAN
Pulau Buru merupakan salah satu daerah di  bagian  Indonesia  Timur  tepatnya  pada provinsi  Maluku.  Pulau  Buru  umumnya didominasi  oleh  tanaman  kayu  putih,  yang kemudian disuling menjadi minyak kayu putih dan dijadikan sebagai mata pencarian.
Selain  dapat  diolah  menjadi  minyak kayu  putih,  daun  kayu  putih  dapat  pula dimanfaatkan  sebagai  bahan  dasar  dalam pembuatan  hand  sanitizer.  Hal  ini  disebabkan oleh kandungan aktif yang ada pada daun kayu putih  yaitu  saponin,  flavonoid  dan  minyak atsiri.
Hand  sanitizer  merupakan  antiseptic yang cukup popular terutama dimasa pandemic,  karena  sifatnya  yang  efektif  dan praktis  dibandingkan  dengan  menggunakan sabun  dan  air.  Hand  sanitizer  yang  beredar dipasaran mengandung senyawa alcohol dengan  konsentrasi  60-80%,  yang  mana alcohol  memiliki  sifat  sebagai  desinfektan yang mempunyai aktifitas bakterisidal. Namun apabila  antiseptic  hand  sanitizer  digunakan
secara  berlebihan  dan  terus  menerus  dapat menyebabkan  irittasi  hingga  menimbulkan rasa terbakar pada kulit.  Untuk meminimalisir hal  tersebut  maka  dilakukan  inovasi  produk antiseptic dengan menggunakan ekstra tanaman yang memiliki sifat antibakteri.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui  efektifitas  dari  hand  sanitizer alami  dengan  penambahan  ekstrak  daun  kayu putih  sebesar  40%  sebagai  perlakuan,  dan hand  sanitizer  komersil  sebagai  control terhadap bakteri Staphylococcus aureus.

## LANDASAN TEORI
Tanaman kayu putih ( Melalauca leucadendron Linn.)  sebagai  salah  satu tanaman penghasil minyak atsiri yang memiliki  banyak  sekali  manfaat  sehingga memiliki potensi untuk dikembangkan.
Melalauca  leucadendron Linn  juga merupakan  tanamna  dengan  spesies  terbanyak tumbuh  di  Indonesia.  Tanamna  ini  memiliki ukuran sedang dengan batang pokok dan tinggi kurang lebih 30 m. Batang kayu berwana putih
………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………… Journal of Innovation Research and Knowledge
ISSN 2798-3471 (Cetak) ISSN 2798-3641 (Online)
hingga  keabu-abuan,  daun  tampak  tebal  dan mengkilap berwarna hijau berbentuk lurus dan melengkung  dengan  kisaran  Panjang  5-10  cm dan  lebar  1-4  cm  serta  memiliki  bulu.  Asil identifikasi minyak atsiri dari daub kayu putih segar  mengandung  32  senyawa  aktif  dan  7 diantaranya merupakan komponen utama yaitu α-pinene (1,23%), sineol (26,28%), α-terpineol (9,77%),  kariofilen  (3,38%),  α-kariofilen (2,76%),  Ledol  (2,27%),  elemol  (3,14%),  dan daun  kayu  putih  kering  mengandung  26 senyawa  aktif,  tujuh  diantaranya  merupakan komponen  utama  yaitu  α-pinene  (1,23%), sineol (32,15%), αterpineol (8,87%), kariofilen (2,86%),  αkariofilen  (2,31%),  Ledol  (2,17%), dan elemol (3,11%).
Daun  kayu  putih  diketahui  mengandung senyawa  antibakteri  yang  dikenal  oleh masyarakat  Indonesia  sebagai  obat  herbal. Pemanfaatan  kayu  putih  sebagai  obat  dapat dipeoleh  dari  semua  bahan  tanamna  seperti daun, kulit batang, ranting, buah.
Stapylococcus aureus (S. aureus) merupakan  bakteri  gram-positif  yang  dikenal secara  luas  sebagai  penyebab  infeksi  pada pasien  pasca  bedah  dan  pneumonia  dengan angka resistensi yang cukup tinggi.
Di era pandemic hand sanitizer dianggap cukup efektif sebagai alat pembersih. Kandungan  hand  sanitizer  umumnya  yaitu Ethyl  Alkohol  62%,  pelembut,  dan  pelembab. Kandungan  hand  sanitizer  selain  alkoholdan pelembut, juga terdapat  kandungan antibakteri seperti  triclosan,  tannin,  gliserol,  saponin  dan agen  antimikoba  yang  lainnya.  Kandungan alkohol  yang  ada  pada  hand  sanitizer  selain efektif terhadap bakttei juga tidak menyebabkan  resistensi  pada  bakteri.  Namun pemakaian  hand  sanitizer  berbasis  alcohol selain mudah terbaka, juga dapat meningkatkan resiko terinfeksi virus, timbulnya  pembengkakan  saluran  pencernaan. Sehingga  salah  satu  solusi  adalah  dengan memanfaatkan tanaman yang memiliki senyawa aktif dalam menghambat bakteri.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  merupakan  penelitian eksperimen  untuk  menguji  efektifitas  dari hand sanitizer alami. Adapun dalam pembuatannya  terbagia  atas  beberapa  bagian yaitu sebagai berikut:
1. Proses Ekstraksi daun Kayu Putih
Proses  ekstrasi  dilakukan  dengan  cara maserasi  yaitu:  daun  kayu  putih  dicuci bersih  kemudian  dijemur  pada  suhu ruangan  untuk  menghilangkan  kadar  air, kemudian  daun  tersebut  diblender  dan diambil  sebanyak  500gram  sebuk  daun kayu  putih  yang  kemudian  direndam dengan  alcohol  dengan  perbandingan  1:1 dan  didiamkan  selama  72  jam  dan dialkuakn  pengadukan  setiap  3  jam  sekali selama  5  menit.  Selanjutnya  dilakuakn penyaringan  dengan  kertas  kasa  dan dikukus  untuk  menguapkan  alcohol  yang terkandung dalam ekstrak, sehingga diperoleh ekstrak kental.
2. Pembuatan hand sanitizer Masukan  alcohol  70%  sebanyak  28  ml kedalam gelas beker kemudian menambahkan  ekstrak  daun  kayu  putih sebanyak 40 ml dan ditambahkan aloevera sebnayak  20  ml  dan  minyak  esensial sebnayak  12  ml  sehingga  total  larutan menjadi  100  ml  kemudian  diaduk  hingga merata dan didiamkan selama 7 jam.
3. Uji Efektifitas Hand Sanitizer Uji  antibakteri  dilakukan  menggunakan metode  sumuran,  dan  digunakan  control positif  (hand  sanitizer  komersil)  dan kontrol negative (aquades) sebagai pembanding. Hasil penelitian disajikan secara deskriptif dalam bentuk table dan gambar data hasil  pengamatan  yang  kemudian  dianalisis menggunakan  klasifikasi  respon  hambatan pertumbuhan menurut Davis dan Stout.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Berdasarkan hasil pengamatan, pembuatan  hand  sanitizer  dengan  campuran
……………………………………………………………………………………………………...
……………………………………………………………………………………………………... ISSN 2798-3471 (Cetak)
Journal of Innovation Research and Knowledge
ISSN 2798-3641 (Online)
bahan  alami  berupa  ekstrak  daun  kayu  putih sebnayk 40% dianggap efektif. Hal ini terlihat dari  rata-rata  zona  hambat  yang  ditimbulkan sebesar 7,6 mm dan tegolong kedalam kategori sedang  berdasarkan  zona  hambat  Davis  dan Stout.
Sedangkan  pada  perlakukan  control positif  yaitu  hand  sanitize  komersil  dan perlakuan  control  negative  yaitu  aquades  tida memberikan  daya  hambat  tehadap  bakteri Stapylococcus  aureus .  Berikut  merupakan tabel  pengamatan  terhadap  efektifitas  dari hand sanitizer.
Tabel  1.1  Diameter  zona  hambat  hand sanitizer alami  terhadap  bakteri Stapylococcus aureus Perlak uan Diameter zona hambat Penggolo ngan Davis & Stout Ulang an 1 Ulang an 2 Ulang an 3 Diame ter rata- rata Kekuatan daya hambat K (+) 0 0 0 0 - K (-) 0 0 0 0 - A 7 8 8 7,6 Sedang Ket: K (+): Hand sanitizer komersil K (-): Aquades A : Hand sanitizer alami dengan penambahan ekstrak daun kayu putih 40% Untuk lebih jelasnya, berikut merupakan gambar zona hambat.
Gambar 1.1 Hasil uji efektivitas hand sanitizer
Gambar 2.1 Hasil uji perlakuan control positif dan kontol negative.
Berdasarkan  hasil  pengamatan  bahwan hand  sanitizer  dengan  bahan  dasar  ekstrak kayu putih sebanyak 40% cukup efektif dalam menghambat pertumbuhan bakteri Stapylococcus  aureus, dan  hal  ini  berbanding terbalik  dengan  control  positif  dan  negatif sebagai pembanding.
Hal  ini  disebabkan  karena  selain adanya  kandungan  alcohol  juga  terdapat ekstrak  daun  kayu  putih  yang  memiliki senyawa aktif yang bersifat sebagai antibakteri.  Sehingga  perlakuan  A  cukup efektif. Hal ini sejalan dengan pendapat Sarah dalam  penelitiannya  bahwa  senyawa  aktif, tujuh diantaranya merupakan komponen utama yaitu  α-pinene  (1,23%),  sineol  (26,28%),  α- terpineol  (9,77%),  kariofilen  (3,38%),  α- kariofilen  (2,76%),  Ledol  (2,27%),  elemol (3,14%),  dan  daun  kayu  putih  kering mengandung 26 senyawa aktif, tujuh diantaranya merupakan komponen utama yaitu α-pinene (1,23%), sineol (32,15%), αterpineol (8,87%),  kariofilen  (2,86%),  αkariofilen (2,31%), Ledol (2,17%), dan elemol (3,11%).
Selain  senyawa  yang  telah  disebutkan diatas,  ekstrak  daun  kayu  putih  juga mengandung  flavonoid,  tannin,  fenol,  dan terpenoid  yang  diduga  pula  sebagai  senyawa antibakteri.  Cara  kerja  dari  tannin  sebagai antibakteri  yaitu  menginaktivikasi  adhesi mikroba, enzim, transport protein pembungkus sel, dan  membentuk  kompleks  dengan polisakarida.  Sedangkan  cara  kerja  dari polifenol  yaitu  membentuk  ikatan  hydrogen dengan  protein  dan  sel  sehingga  dapat menyebabkan denaturasi protein sel yang akan mempengaruhi  permeabilitas  dari  dinding  sel dan membrane sitoplasma.
………………………………………………………………………………………………………

## ………………………………………………………………………………………………………
Journal of Innovation Research and Knowledge
ISSN 2798-3471 (Cetak) ISSN 2798-3641 (Online)
Selain  itu  pada  penelitian  sejenis  yang dilakukan  oleh  Ula  (2014)  mennunjukan bahwa minyak atsiri daun kayu putih memiliki aktivitas antibakteri terhadap bakteri S. aureus dan E.  coli. Dari  hasil  penelitiannya  terlihat bahwa  diameter  zona  hambat  terhadap S. aureus lebih  besa  dibandingkan E.  coli . Namun penelitiannya berbading terbalik dengan  peneltian  dari  Kon  dan  Rai  (2012) dimana  daya  hambat  untuk  bakteri S.  aureus lebih kurang dibandingkan bakteri E. coli. Hal ini  diduga  karena  adanya  perbedaan  tempat tumbuh  dari  tanaman,  sehingga  kandungan atsiri  yang  dihasilkan  serta  sensitivitas  dari bakteri yang digunakan berbeda.
Sedangkan  pada  pembanding  yakni control  positif  (Hand  sanitizer  komersil)  tidak menghasilkan daya hambat terhadap bakteri S. aureus .  Hal  ini  disebabkan  oleh  kandungan dari  dari  produk  hand  sanitizer  terbut  adalah alcohol,  pelembut  dan  pewangi,  dimana  yang diandalkan dalam menghambat atau membunuh  bakterinya  hanyalah  alcohol. Sementara  itu  diketahui  bahwa  sifat  dari alcohol  yaitu  mudah  menguap  sehingga  daya membunuh  atau  menghambat  pertumbuhan dari bakteri menjadi berkurang.
Hal  ini  sejlan  dengan  pendapat  Adeyani (2020) dalam penelitiannya, bahwa penggunaan  alcohol  pada  hand  sanitizer  harus berkisaran  60%-95%,  dan  jika  kadar  alcohol kurang  dari  60%  maka  tidak  akan  efektif dalam  membunuh  bakteri.  Sedangkan  jika penggunaan  konsentasi  alcohol  yang  telalu tinggi  melebihi  95%  akan  menyebabkan tangan  menjadi  kering  dan  mengurangi kemampuan hand sanitizer dalam mendenaturasi  protein  hal  ini  dikarenakan dalam proses denaturasi protein membutuhkan air.

## KESIMPULAN
Bedasarkan  hasil  penelitian  menunjukan bahwa  hand  sanitizer  alami  berbahan  dasar ekstak  daun  kayu  putih  40%  cukup  efektif dalma  menghambat  petumbuhan  baktei S.
aueus dan  tegolong  dalam  kategoi  sedang menurut  Davis  dan  Stout.  Sedangkan  untuk perlakukan  kontol  positif  dan  negative  tidak membeikan efek daya hamabat.

## Saran
Pelu  dilakukan  penelitian  sejenis  untuk mengetahui  kemampuan  dari  berbagai  jenis tanaman yang memiliki senyawa aktif, dengan perlakuan  konsentrasi  yang  bebeda  dan penggunaan bakteri yang lebih beragam.

## DAFTAR PUSTAKA
[1]  Rosita  Mangesa,  “Pemanfaatan  Daun Kayu  Putih  Dalam  Pembuatan  Hand Sanitizer,” BIosel  Biol.  Sci.  Educ. ,  vol. 10, no. 1, pp. 55–70, 2021.
[2]  A.  Asngad,  A.  B.  R,  and  N.  Nopitasari, “Kualitas Gel Pembersih Tangan
(Handsanitizer)  dari  Ekstrak  Batang
Pisang  dengan  Penambahan  Alkohol, Triklosan  dan  Gliserin  yang  Berbeda Dosisnya,” Bioeksperimen  J.  Penelit. Biol. , vol. 4, no. 2, pp. 61–70, 2018, doi: 10.23917/bioeksperimen.v4i2.6888.
[3]  R. Rizqi Helfiansah., Hardjono Sastrohamidjojo., “ISOLASI , IDENTIFIKASI  DAN  PEMURNIAN SENYAWA  1  ,  8  SINEOL  MINYAK
KAYU PUTIH (Malaleuca luecadendron ),” ASEAN J. Syst. Eng. , vol. 1, no. 1, pp. 19–24, 2013.
[4]  S.  Tria,  N.  Joen,  F.  Kedokteran,  and  U. Lampung,  “Efektivitas  Ekstrak  Daun Kayu Putih ( Melaleuca leucadendron L . )  sebagai  Antibakteri  secara  In  Vitro,” Med. J. Lampung Univ. , vol. 9, no. 2, pp. 45–48, 2020.
[5]  R.  I.  Hakim,  W.  Wilson,  and  S. Darmawati,  “Uji  Aktivitas  Antibakteri Ekstrak  Ethanol  Daun  Kayu  Putih
(Melaleuca  leucadendron  L.)  terhadap Pertumbuhan Methicillin Resistant Staphylococcus  aureus  (MRSA),”  in
Prosiding  Mahasiswa  Seminar  Nasional Unimus ,  2019,  pp.  109–115.  [Online]. Available: http://prosiding.unimus.ac.id
……………………………………………………………………………………………………...
……………………………………………………………………………………………………... ISSN 2798-3471 (Cetak)
Journal of Innovation Research and Knowledge
ISSN 2798-3641 (Online)
[6]  D.  Setyowati,  I.  Solihat,  A.  Irawan,  and
E.  Mahendrawan,  “COUNSELING  ON
THE  MANUFACTURE  OF  HAND
SANITIZER  FROM  ALOE  VERA GEL,” Pengabdi. Kpd. Masy. , vol. 2, no.
2, pp. 29–35, 2022.
[7]  N.  I.  Nurain,  C.,  Restullahwati,  A., Pratiwi,  S.  I.,  &  Millennia, Edukasi Pembuatan  Hand  Sanitizer  Dirumah Yang Praktis Dan Murah . 2020, pp. 2–3.
[8]  S.  Tuti  S.  Suhesti.,  M.  Mudrik  H. Rohaman.,  “Formulation  of  Gel  Hand Sanitizer  of  Nagasari  Leaf  Extract  ( Mesua  ferrea  L  .  ),” Indones.  J.  Pharm. Sci.  Technol. ,  vol.  1,  no.  1,  pp.  31–38,
2021.
[9]  A. F. Abd NM, Nor ZM, Mansor M and K.  M.  Hasan  MS,  “Antioxidant, antibacterial  activity  and  phytochemical characterization  of  melaleuca  cajuputi extract.,” J.  BMC  Complement.  Altern.
Med. , vol. 15, no. 385, 2015.
[10]  R.  V  Setyowati  E,  Retnowati  E  and  R. LH.,  “Skrining  aktivitas  antibakteri tanaman  famili  myrtaceae  terhadap pseudomonas  aeruginosa.,” Indones.  J.
Farm. , vol. 4, no. 1, pp. 6–11, 2019.
[11]  U.  EM,  “Aktivitas  antibakteri  minyak atsiri daun bawang putih anggur (pseudocalymma alliaceum (l.) sandwith) dan  minyak  atsiri  daun  kayu  putih (melaleuca  leucadendron  l.)  terhadap bakteri staphylococcus aureus dan escherichia coli.,” Surakarta, 2014.
[12]  Y.  A.  Y.  Ni  Putu  Adeyani.,  Winda Agustin.,  Muhammad  Ulil  Absor.,  R.TD
Wisnu  Broto.,  Fahmi  Arifan.,  “Potensi Bioetanol  Limbah  Nasi  Putih,  Metode Efektif Dalam Produksi Bioetanol, Potensi  Aloe  Vera  Sebagai  Antiseptik Dan Efektifitas Hand Sanitizer,” Pentana , vol. 01, no. 1, pp. 6–14, 2020.
………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………… Journal of Innovation Research and Knowledge
ISSN 2798-3471 (Cetak)
ISSN 2798-3641 (Online)

## HALAMAN INI SENGAJA DIKOSONGKAN