## PENERAPAN METODE HARGA POKOK PROSES DALAM PENENTUAN HARGA JUAL PRODUKSI KASUR PADA USAHA KASUR MEMBALI JAYA DI KOTA BAUBAU

## Dwi Agustyawati
Program Studi Akuntansi, Fakultas Ekonomi Universitas Muhammadiyah Buton, Baubau, Indonesia
e-mail :partyazh@gmail.com

## ABSTRAK
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  bagaimana  penerapan  metode  harga  pokok  proses  dalam penentuan harga jual produksi kasur pada Usaha Kasur Membali Jaya. Metode analisis yang dipakai adalah  analisis  deskriptif  kuantitatif.
Hasil penelitian menunjukan bahwa  biaya-biaya produksi yang dikeluarkan oleh Usaha  Kasur Membali Jaya pada Tahun 2016 adalah sebesar Rp889.350.000 dimana jumlah biaya bahan baku yang dibebankan  adalah  sebesar  Rp  650.400.000,  jumlah  biaya  bahan  penolong  sebesar  Rp38.125.000, jumlah  biaya  tenaga  kerja  sebesar  Rp162.000.000,  jumlah  biaya  overhead  pabrik  sebesar Rp38.825.000.  Biaya  produksi  kasur  per  satuan  adalah  sebesar  Rp229.711.  Total  pendapatan  Usaha Kasur Membali Jaya pada Tahun 2016 sebesar Rp140.400.000.

## Kata Kunci:Biaya Produksi, Metode Proses, Full Costing

## ABSTRACT
This  study  aims  to  find  out  how  the  application  of  the  cost  of  process  method  in  determining  the selling  price  of  mattress  production  at  the  Membali  Jaya  Mattress  Business.  The  analytical  method used is quantitative descriptive analysis.
The  results  showed  that  the  production  costs  incurred  by  the  Returning  Mattress  Business  in 2016 amounted to Rp889,350,000 where the total cost of raw materials charged was Rp 650,400,000, the  total  cost  of  supporting  materials  was  Rp38,125,000,  total  labor  costs  amounting  to  Rp 162,000,000, the total factory overhead costs amounting to Rp  38,825,000.  The cost of  producing a mattress  per  unit  is  Rp229,711,  the  total  revenue  from  the  Returning  Mattress  Business  in  2016 amounted to Rp140,400,000.
Keywords: Production Cost, Process Method, Full Costing

## 1. PENDAHULUAN
Seiring dengan semakin pesatnya perkembangan teknologi industri dewasa ini menuntut banyak perusahaan untuk bersaing dan mempertahankan kelangsungan hidupnya.Perusahaan  tersebut  harus  dikelola  dengan  efektif  dan  efisien  sehingga  tujuan perusahaan dapat tercapai dengan baik.
Tujuan utama suatu perusahaan adalah dapat mencapai laba yang maksimal.Untuk mencapai  laba  yang  maksimal  tersebut  tentunya  perusahaan  membutuhkan  informasi
tentang  biaya  yang  akurat  yang  dapat  membantu  pihak  manajemen  dalam  pengambilan keputusan.
Akuntansi  sebagai  salah  satu  cabang  ilmu  ekonomi  didalamnya  juga  membahas masalah  penyajian  informasi  biaya  yang  disebut  dengan  istilah  akuntansi  biaya  [1]. Kebutuhan  akan  informasi  biaya  sangatlah  diperlukan,  hal  ini  disebabkan  perhitungan biaya  sangat  berpengaruh  pada  penentuan  harga  pokok  produksi  [2].  Sebagaimana diketahui  bahwa  unsur-unsur  harga  pokok  produksi  adalah  biaya  bahan  baku,  biaya tenaga  kerja  langsung,  dan  biaya  overhead  pabrik,  sehingga  diperlukan  kecermatan  dan kejelian dalam menyajikan informasi ketiga biaya tersebut [3].
Dalam  penentuan  harga  pokok  produk  dapat  menggunakan  dua  metode,  yaitu metode  harga  pokok  proses  dan  metode  harga  pokok  pesanan.  Metode  harga  pokok proses (procces costing) digunakan oleh perusahaan yang berproduksi massal, dalam hal ini  biaya-biaya  produksi  dikumpulkan  untuk  periode  tertentudan  biaya  produksi persatuan produk yang dihasilkan dalam periode tersebut dihitung dengan cara membagi total  biaya  produksi  untuk  periode  tersebut  dengan  satuan  produksi  yang  dihasilkan dalam  periode  yang  bersangkutan.  Metode  harga  pokok  pesanan  (job  order  costing) digunakan  oleh  perusahaan  yang  berproduksi  berdasarkan  pesanan,  melakukan pengelolaan produk atas dasar pesanan yang diterima dari pihak luar. Dalam metode ini biaya-biaya produksi dikumpulkan untuk pesanan tertentu dan harga pokok produksi per satuan  produk  yang  dihasilkan  untuk  memenuhi  pesanan  tersebut  dihitung  dengan  cara membagi  total  biaya  produksi  untuk  pesanan  tersebut  dengan  jumlah  satuan  produk dalam pesanan yang bersangkutan[4].
Dalam  pengumpulan  biaya  produksi  dalam  suatu  perusahaan  selalu  dipengaruhi oleh  karakteristik  kegiatan  produksi  perusahaan  tersebut.Apakah  perusahaan  tersebut melakukan produksi terus-menerus atau terputus-putus sesuai pesanan yang diterima dari pihak  luar.  Informasi  mengenai  metode  pengumpulan  harga  pokok  produksi  ini  sangat penting  bagi  perusahaan  terutama  pihak  manajemen,  apabila  perusahaan  tersebut berproduksi  massa.  Hal  ini  dikarenakan  harga  pokok  proses  mengumpulkan  biaya produksi per departemen produksi per periode akuntansi [5].
Berdasarkan hal yang dikemukakan di atas tampak dengan jelas bahwa diperlukan suatu  metode  dalam  menentukan  harga  pokok  produksi.  Dengan  metode  harga  pokok proses  seperti  halnya  Usaha  Kasur  Membali  Jaya  di  kerjakan  secara  industri  rumahan (home  industry).  Industri  rumahan  ini  memiliki  usaha  pembuatan  kasur  yang  berbahan dasar  kapuk  yang  seluruh  bidang  usahanyadikerjakan  secara  terus  menerus
untukmemproduksi  secara  massal.  Biaya  untuk  produk  yang  dihasilkan  berupa  kasur rata-rata  tanpa  menggunakan  penerapan  metode  harga  pokok  dalam  proses  yang  benar sehingga  penentuan  harga  pokok  penjualan  (HPP),  menghitung  laba  atau  rugi  periodik dilakukan  secara  acak  dan  secara  tidak  langsung  akan  mempengaruhi  pendapatan  yang ditetapkan perusahaan.

## 2. METODE PENELITIAN
Populasi  merupakan  suatu  wilayah  yang  terdiri  atas  objek/subjek  yang  mempunyai kuantitas  dan  karakteristik  tertentu,  yang  ditetapkan  oleh  peneliti  untuk  di  pelajari kemudian  ditarik  satu  kesimpulan  [6],  populasi  dalam  penelitian  ini  adalah  laporan produksi  Usaha  Kasur  Membali  Jaya  Kota  BauBau.Sampel  adalah  bagian  dari  populasi yang  diambil  melalui  cara-cara  tertentu  yang  juga  memiliki  karakteristik  tertentu,  jelas dan lengkap yang dianggap bisa mewakili populasi [7]. Dengan kata lain sampel adalah sebagian atau wakil populasi yang di teliti. Sampel penelitian ini adalah laporan produksi pada Tahun 2016.
Jenis  data  yang  digunakan  dalam  penelitian  nantinya  antara  lain  data  kuantitatif dan  data  kualitatif.  Data  kuantitatif  dalam  penelitian  ini  yaitu  berupa  laporan  produksi perusahaan/  industri  pembuatan  kasur  Membali  Jaya  Kota  Baubau.Data  kualitatif  yaitu data  yang  berbentuk  kata,  kalimat,  tabel  dan  gambar  berupa  struktur  organisasi,  sejarah perusahaan dan pembagian tugas, masing-masing komponen pada usaha kasur Membali Jaya Kota Baubau.
Data  yang  diperoleh  dalam  penelitian  ini  bersumber  dari  data  primer  dan  data sekunder.Data  primer  yaitu  data  yang  diperoleh  langsung  dari  sumbernya.Diambil  dan dicatat  pertama  kalinya.Data  primer  dalam  penelitian  ini  adalah  data  yang  berkaitan dengan  harga  pokok  produksi,  data  tenaga  kerja  yang  diperoleh  melalui  metode dokumentasi.Data  sekunder  yaitu  data  yang  diusahakan  sendiri  pengumpulannya  oleh peneliti.  Data  sekunder  dalam  penelitian  ini  adalah  berupa  literatur-literatur  yang berkaitan  dengan  materi  penelitian [8].Adapun  yang  menjadi  metode pengumpulan  data [9] adalah:
1. Wawancara,  yaitu  dengan  melakukan  tanya  jawab  secara  langsung  dengan  para karyawan dan pimpinan usaha kasur Membali Jaya Kota Baubau.
2. Kepustakaan (library research), yaitu suatu tehnik pengumpulan data dengan cara mengumpulkan  bahan-bahan  dari  berbagai  sumber  dan  mempelajari  literatur-
literatur  yang  berhubungan  dengan  teknik  pembahasan  untuk  memperoleh  dasar teoritis.
3. Observasi, mengumpulkan data dengan cara mengamati objek yang di teliti secara langsung.
Adapun  metode  analisis  data  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah menggunakan  metode  penentuan  biaya  produksi  dengan  pendekatan  full  costing  yang akan dapat memberikan gambaran biaya produksi kasur pada usaha kasur Membali Jaya Kota Baubau, dan secara terperinci akan di jelaskan sebagai berikut:
1. Untuk  dapat  mengetahui  biaya  produksi  kasur,  maka  akan  diketahui  dengan menjumlahkan  keseluruhan  biaya  produksi  yang  dikeluarkan  oleh  usaha  kasur dengan pendekatan full costing. Dengan rumus perhitungan adalah :
Metode Full Costing :
Biaya bahan baku xxxx Biaya bahan penolong xxxx Biaya tenaga kerja xxxx Biaya overheadpabrik xxxx Total biaya produksi xxxx
Sumber: (Mulyadi 2000: 19)
2. Untuk  mengetahui  perhitungan  harga  pokok  produksi  per  satuan,  maka  akan diketahui dangan membagi jumlah biaya produksi kasur dengan hasil produksi yang diperoleh (unit ekuivalensi). Rumus perhitungannya adalah:
Harga pokok produksi per satuan =
Jumlah biaya produksi Unit ekuivalensi
3. Untuk  mengetahui  laba  yang  didapat  maka,  pendapatan  usaha  kasur  dikurangi dengan keseluruhan biaya produksi [10].Rumus yang digunakan:
Sumber: (Sadono Sukirno 2004)
Keuntungan = Hasil Penjualan Total – Biaya Produksi Total
3. HASIL DAN PEMBAHASAN
a. Hasil Penelitian

## Proses Produksi
Proses produksi dapat diartikan sebagai cara atau segala tindakan yang diarahkan kepada usaha untuk menciptakan atau menambah kegunaan suatu barang dengan memanfaatkan sumber-sumber yanng tersedia. Oleh karena itu masalah-masalah yang berkaitan dengan proses  produksi  perlu  ditanggapi  secara cermat  oleh  para  pengelola  perusahaan.  Karena fungsi produksi merupakan pertanggungjawaban atas pengelolaan bahan baku dan bahan pembantu  atau  bahan  penolong  menjadi  barang  jadi  atau  jasa  yang  akan  memberikan hasil pendapatan bagi perusahaan.
Jadi dalam melakukan proses produksi perlu ditangani dengan cermat, agar produk yang  dihasilkan  memiliki  mutu  dan  kualitas  yang  baik  sehingga  pada  saat  dipasarkan atau dijual pada konsumen atau pembeli merasa puas dan dapat memberikan keuntungan bagi perusahaan.
Usaha  kasur  Membali  Jaya  mengelolah  atau  memproduksi  bahan  dasar  kapuk menjadi kasur yang dilakukan secara terus-menerus.Produksi kasur ini masih di lakukan secara home industry atau di lakukan secara industri rumahan.
Berdasarkan  hasil  pengamatan  dan  wawancara  dengan  narasumber  pada  objek penelitian  diperoleh  informasi  bahwa  proses  pembuatan  kasur  kapuk  melalui  beberapa tahapan  dengan  penggunaan  berbagai  macam  bahan  baku,  bahan  penolong,  serta peralatan yang terdiri dari:
1. Bahan Baku meliputi:
a. Kapuk
b. Kain
2. Bahan penolong meliputi :
a. Plastik pembungkus
b. Tali rapia
c. Benang Lanti
d. Benang jahit
3. Mesin dan peralatan meliputi :
a. Mesin pemisah
b. Meter
c. Gunting
d. Jarum
e. Pipa 2. ½ inci
Adapun urutan proses produksi mulai dari bahan bakuhingga menjadi produk jadi, secara keseluruhan akan dijelaskan sebagai berikut.
1. Bahan baku yang dibutuhkan dalam proses produksi adalah kapuk.
2. Pemisahan  yaitu  proses  pemisahan  bahan  baku  kapuk  dengan  bijinya  dengan  cara didaur menggunakan mesin pendaur.
3. Pengisian  kapuk  ke  dalam  kain  yang  telah  ditentukan  ukurannya  dengan menggunakan pipa.
4. Kasur yang sudah jadi kemudian dijahit.
5. Pembungkusan.  Dari  kasur  yang  sudah  jadi  kemudian  dilakukan  pembungkusan terhadap kasur tersebut.
6. Proses  penyimpanan  produk  siap  dijual.Dalam  proses  ini,  barang  yang  telah  di produksi disimpan atau dijual kepada konsumen.

## b. Pembahasan

## Pencatatan Harga Pokok Produk
Pencatatan  harga  pokok  produk  yang  dikeluarkan  oleh  usaha  kasur  Membali  Jaya  pada Tahun 2016 dapat kita lihat pada tabel di bawah ini:

## Tabel 1.Data Produksi dan Biaya Usaha Kasur Membali Jaya Tahun 2016
Jenis Biaya Jumlah Biaya  bahan baku Biaya bahan penolong Biaya tenaga kerja Biaya overhead pabrik Rp 650.400.000 Rp  38.125.000 Rp 162.000.000 Rp   38.825.000 Total biaya produksi Rp 889.350.000
Jumlah produk yang dihasilkan selama Tahun 2016 adalah:
Produk jadi 2.500 buah
Produk dalam proses pada akhir tahun 1.500 buah, dengan tingkat penyelesaian sebagai berikut:
Biaya bahan baku; 100 %
Biaya tenaga kerja 70 % biaya overhead pabrik 50 %

## Data produksi Tahun 2016
Masuk kedalam proses:.........   4.000 buah Produk jadi:...........................  2.500 buah Produk dalam proses akhir : ...  1.500 buah
Untuk  menghitung  biaya  per  satuan  yang  dikeluarkan  oleh  usaha  kasur  Membali Jaya  perlu  dilakukan  perhitungan  biaya  produksi  per  satuan  yang  dikeluarkan  pada Tahun 2016.  Setelah biaya produksi per satuan dihitung maka, harga pokok produk jadi yang ditransfer ke gudang dan harga pokok persediaan produk dalam proses pada usaha kasur Membali Jaya perlu dihitung unit ekuivalen Tahun 2016 dengan cara perhitungan sebagai berikut:
1. Biaya bahan baku yang dikeluarkan Tahun 2016 tersebut dapat menghasilkan 2.500 buah  produk  jadi  dan  1.500  buah  persediaan  produk  dalam  proses  dengan  tingkat penyelesaian  biaya  bahan  baku  sebesar  100%.  Hal  ini  berarti  bahwa  biaya  bahan baku  sebesar  Rp  650.400.000tersebut  telah  digunakan  untuk  menyelesaikan  produk sebanyak  2.500  buah  dan  1.500  buah  persediaan  produk  dalam  proses.  Dengan demikian unit ekuivalen biaya bahan baku adalah 4.000 buah, yang dihitung sebagai berikut: 2.500 + ( 100% x 1.500 ) = 4.000
2. Biaya  bahan  penolong  yang  di  keluarkan  di  Tahun  2016  sebesar  Rp  38.125.000 tersebut  dapat  menghasilkan  2.500  buah  produk  jadi  dan  1.500  buah  persediaan produk  dalam  proses  dengan  tingkat  penyelesaian  biaya  bahan  persediaan  produk dalam proses  dengan tingkat penyelesaian biaya bahan penolong sebesar 100%. Hal ini  berarti  bahwa  biaya  bahan  penolong  tersebut  telah  digunakan  untuk menyelesaikan  produk  sebanyak  2.500  buah  dan  1.500  buah  persediaan  produk dalam  proses.  Dengan  demikian  unit  ekuivalen  biaya  bahan  penolong adalah  4.000 buah, yang dihitung sebagai berikut : 2.500 + (100% x 1.500) = 4.000
3. Biaya  tenaga  kerja  yang  dikeluarkan  pada  Tahun  2016  sebesar  Rp162.000.000 tersebut  dapat  menghasilkan  2.500  buah  produk  jadi  dan  1.500  buah  persediaan produk  dalam  proses  dengan  tingkat  penyelesaian  biaya  tenaga  kerja  sebesar  70%. Hal  ini  berarti  bahwa  biaya  tenaga  kerja  tersebut  telah  digunakan  untuk menyelesaikan  produk  sebanyak  2.500  buah  dan  1.050  buah  (70%  x  1.500) persediaan produk dalam proses. Dengan demikian unit ekuivalen biaya tenaga kerja adalah 3.550 buah, yang dihitung sebagai berikut: 2.500 + ( 70% x 1.500) = 3.550
4. Biaya  overhead  pabrik  yang  dibebankan  dalam  Tahun  2016  sebesar Rp  38.825.000 tersebut  dapat  menghasilkan  2.500  buah  produk  jadi  dan  1.500  buah  persediaan
produk  dalam  proses  dengan tingkat  penyelesaian  biaya  tenaga  kerja sebesar  50 %. Hal  ini  berarti  bahwa  biaya  overheadpabrik  tersebut  telah  di  gunakan  untuk menyelesaikan produk sebanyak 2.500 buah dan 750 buah (1.500 x 50%) persediaan produk  dalam  proses.  Dengan  demikian  unit  ekuivalen  biaya    overhead  pabrik adalah 3.250 buah, yang di hitung sebagai berikut : 2.500 + (50% x 1.500) = 3.250 Hasil  perhitungan  ini  kemudian  dikalikan  dengan  kuantitas  produk  jadi  dan  akan dihasilkan  informasi  harga  pokok  produk    jadi  yang  ditransfer  ke  gudang.  Perhitungan biaya per satuan dapat kita lihat pada tabel dibawah ini:

## Tabel 2.Perhitungan Harga Pokok Produksi Per Satuan

## 4. KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  analisa  yang  telah  dikemukakan  maka  kesimpulan  yang  dapat  ditarik adalahsebagai berikut.Biaya produksi yang dikeluarkan oleh Usaha Kasur Membali Jaya pada Tahun 2016 adalah sebesar Rp889.350.000, dimana jumlah biaya bahan baku yang dibebankan  adalah  sebesar  Rp650.400.000,  jumlah  biaya  bahan  penolong  sebesar Rp38.125.000, jumlah biaya tenaga kerja sebesar Rp162.000.000, jumlah biaya overhead pabrik sebesar Rp38.825.000.Biaya produksi kasur per satuan adalah sebesar Rp229.711, dimana  nilai  ekuivalen  bahan  baku  sebesar    Rp  162.600,  nilai  ekuivalensi  bahan penolong sebesar Rp9.531 nilai ekuivalensi tenaga kerja Rp45.634 dan nilai ekuivalensi biaya  overhead pabrik  sebesar Rp11.946.
Total  pendapatan  usaha  kasur  Membali  Jaya  pada  Tahun  2016  sebesar Rp146.400.000,  dimana  total  penjualan  pada  Tahun  2016  adalah  sebesar Rp1.040.000.000,  dan  pengeluaran  atau  biaya  pembelian  bahan  baku,  biaya  bahan penolong,  biaya  tenaga  kerja  dan  biaya  overhead  pabrik  sebesar  Rp889.350.000,  biaya operasional (biaya administrasi dan umum dan biaya pemasaran) sebesar Rp  4.250.000.
Unsur Biaya Produksi Total Biaya Unit Ekuivalen Biaya Produksi (1) (2) (3) (2) : (3) Bahan baku Bahan penolong Tenaga kerja Biaya Overhead pabrik Rp 650.400.000 38.125.000 162.000.000 38.825.000 4.000 4.000 3.550 3.250 Rp 162.600 9.531 45.634 11.946 Total Rp 889.350.000 Rp 229.711

## 5. SARAN
Adapun saran yang direkomendasikan dari hasil penelitian ini adalah sebagai berikut: (1) diharapkan perlunya perhatian dan bantuan dari pihak investor baik pemerintah maupun pihak  swasta  dalam  membantu  mengembangkan  Usaha  Kasur  Membali  Jaya;  (2) pimpinan Usaha Kasur Membali sebaiknya membuat suatu usaha yang berbadan hukum, misalnya  Koperasi,  CV  atau  PT;  dan  (3)  perlunya  diadakan  kegiatan  pelatihan  atau sosialisasi  oleh  pihak-pihak  terkait  baik  dari  pemerintah  maupun  swasta  dalam pemberian  pengetahuan  tentang  pentingnya  pencatatan  biaya  –  biaya  produksi  yang dikeluarkan dalam produksi kasur.

## 6.  DAFTAR PUSTAKA
[1]   Noor,  Henry  Faizal.  2008.Ekonomi  Manajerial.  Jakarta:  PT  Raja  Grafindo Persada.
[2]   Halim,  Abdul.2000.  Dasar-Dasar  Akuntansi  Biaya  Edisi  Kelima.  Yogyakarta: BPFE.
[3]   Daljono. 2004.Akuntansi Biaya Penentuan Harga Pokok dan Pengendalian Edisi 2. Semarang: BP Universitas Diponegoro.
[4]   Mulyadi. 2005. Akuntansi BiayaEdisi 5. Yogyakarta: STIE YKPN.
[5]   Supriyono.  R.A.  2003.Akuntansi  Biaya  Pengumpulan  Biaya  dan  Penentuan Harga Pokok, Jilid Satu, Edisi Keempat. Yogyakarta: BPFE
[6]   Sugiyono. 2010. Statistik Untuk Penelitian. Bandung: Alfabeta.
[7]   Hasan,  Iqbal.  2002.  Pokok-Pokok  Materi  Metodologi  Penelitian  Kuantitatif Dalam Pendidikan. Jakarta: PT Raja Grafindo.
[8]   Nasir, M. 2003. Metode Penelitian. Jakarta: Ghalia Indonesia.
[9] Indriantoro, Nur.  2002. Penelitian  Bisnis Untuk Akuntansi dan Manajemen.Edisi 2. Yogyakarta: BPFE.
[10]   Sukirno, Sadono. 2004. Pengantar Pengantar Teori Makroekonomi. Jakarta: PT. Raja Grafindo Persada.