## Bulletin of Applied Animal Research
https://www.ejournal.unper.ac.id/index.php/BAAR Vol 5(1):34-40, Februari 2023
The Use of Styrofoam Based Incubator on the Hatching Results of Nativ Chicken Eggs
Bagus Andika Fitroh 1* , Andri Haryono Awalokta 2 , Putri Awaliya Dughita 3 , Abdul Hakim 4 , Agung Mudi Widodo 5
1,2,3,4,5 Program Studi Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Islam Batik Surakarta, Jl. KH. Agus Salim No 10, Surakarta 57147, Indonesia *Corresponding E-mail : andikafitroh78@gmail.com

## ABSTRAK
Mesin tetas merupakan salah satu alat yang digunakan dalam bidang peternakan unggas. Mesin ini digunakan untuk meningkatkan kuantitas jumlah telur yang ditetaskan. Berbagai jenis mesin tetas yaitu  manual,  semiotomatis  atau  otomatis  dan  masing-masing  memiliki  keunggulan  dalam penggunaanya  tergantung  penanganan  ketika  proses  penetasan  berlangsung.  Komponen  lain  dari berbagai  bahan  bekas  yang  ada  juga  dapat  dimanfaatkan  sebagai  mesin  tetas,  seperti  kardus  dan Styrofoam , sehingga dapat menekan biaya produksi dalam usaha penetasan. Styrofoam adalah material dari polytrene kemasan yang umumnya berwarna putih dan kaku yang serin digunakan sebagai kotak pembungkus  makanan.  Metode  pengumpulan  data  dilakukan  dengan  cara  praktik  dan  pengukuran secara langsung penetasan menggunakan komponen media dari Styrofoam . Variabel yang diteliti yaitu fertilitas, daya tetas, dan bobot tetas. Model rancangan yang digunakan adala rancangan evaluasi yang meliputi penilaian terhadap telur tetas yang diberi perlakuan yaitu T0 : Telur tanpa perlakuan, T1 : Telur dengan perlakuan pencucian dengan air, T2 : Telur dengan pencucian menggunakan alkohol 90%, dan T3 : Telur dengan perlakuan penggosokan kerabang dengan amplas. Setiap perlakuan terdiri dari  10  butir  telur  ayam  kampung  dengan  berat  rata-rata  37  g/butir.  Hasil  penelitian  menunjukan bahwa hasil terbaik ditunjukan pada T0, T1, dan T2 sedangkan pada T3 menunjukan hasil yang kurang baik terhadap fertilitas, daya tetas, dan bobot tetas pada uji coba penetasan menggunakan Styrofoam sebagai mesin tetas.
Kata kunci : Mesin tetas, Penetasan, Telur tetas, Styrofoam .

## ABSTRACT
The incubator is one of the tools used in the field of poultry farming. This incubator is used to increase the quantity of the number of eggs that are hatched. There are various types of incubator, namely manual, semi-automatic or automatic and each has advantages in its  use  depending  on the handling during the hatching process. Other components from various existing used materials can also be used as incubator such as cardboard and Styrofoam, so as to reduce production costs in the hatchery business. Styrofoam is a packaging  material made of polytrene  which is generally  white and  rigid which is often used as food packaging boxes. The method were data collection was carried out by means of practice and direct measurement of hatching using media components from Styrofoam. The variables  studied  were  fertility,  hatchability,  and  hatching  weight.  The  design  model  used  was  an evaluation design which included an assessment of the hatching eggs that were treated, namely T0: Eggs without treatment, T1: Eggs with washing treatment with water, T2: Eggs with washing using 90% alcohol, and T3: Eggs with shell rubbing treatment. with sandpaper. Each treatment consisted of 10 free-range chicken eggs with an average weight of 37 g/eggs. The best were shown at T0, T1, and T2, while T3 showed poor results on fertility, hatchability, and hatching weight in hatchery trials using Styrofoam as a incubator.
Keywords : Incubator, hatchery, hatching eggs, Styrofoam.

## PENDAHULUAN
Unggas  merupakan  ternak  yang  dapat dimanfaatkan  telur,  daging  dan  bulunya. Berbagai tipe unggas juga memiliki fungsinya masing-masing,  seperti  ayam  broiler  yang dimanfaatkan  dagingnya,  ayam  layer  yang dimanfaatkan  telurnya,  dan  lain  sebagainya. Upaya  untuk  meningkatkan  populasi  ternak unggas  tesebut  tidak  lepas  dari  peranan penetasan.  Penetasan  merupakan  suatu  usaha untuk  menetaskan  telur  dengan  memberikan efek  energi  panas  dari  lampu  maupun  sinar matahari  atau  dari  media  lain  yang  dapat diterima  oleh  telur,  sehingga  telur  tersebut menetas menjadi individu. Penetasan merupakan suatu usaha untuk memperbanyak jumlah  populasi  ternak  dimana  nantinya berguna dalam pemenuhan kebutuhan daging untuk masayarakat (Dewanti et al., 2014).
Mesin  tetas  merupakan  salah  satu  alat yang  digunakan  dalam  bidang  peternakan unggas. Mesin ini digunakan untuk meningkatkan  kuantitas  jumlah  telur  yang ditetaskan.  Berbagai  jenis  mesin  tetas  yaitu manual,  semiotomatis  atau  otomatis  dan masing-masing  memiliki  keunggulan  dalam penggunaanya  tergantung  penanganan  ketika proses  penetasan  berlangsung.  Harga  mesin tetas juga bervariasi tergantung kapasaitas dan komponen  yang  digunakan,  semakin  bagus komponen  yang  digunakan  maka  akan semakin mahal harganya. Komponen lain dari
berbagai  bahan  bekas  yang  ada  juga  dapat dimanfaatkan sebagai mesin tetas, seperti kardus dan Styrofoam ,  sehingga  dapat  menekan  biaya produksi dalam usaha penetasan.
Styrofoam memiliki ukuran berbagai macam ketebalanya,  sehingga  semakin  tebal styrofoam maka  akan  semakin  kuat  daya  simpan  energi panas yang dihasilkan dari cahaya lampu. Bentuk mesin  tetas  yang  dimiliki  oleh  pengusaha penetasan  mempunyai  berbagai  bentuk  dari berbagai  macam  bahan  penyusun  mesin  tetas tersebut  seperti,  aluminium,  kayu,  triplek,  dan dari  berbagai  barang-barang  bekas  setelah pemakaian.  Bahan  –  bahan  material  yang digunakan untuk merancang mesin tetas dapat
memberikan efek yang berbeda-beda terhadap hasil penetasan telur (King’ori, 2011).
Styrofoam adalah  material  dari  polytrene kemasan  yang  umumnya  berwarna  putih  dan kaku  yang  serin  digunakan  sebagai  kotak pembungkus  makanan. Styrofoam merupakan bahan  yang  dipakai  untuk  pengaman  barang nonmakanan  seperti  barang-barang  elektronik agar tahan benturan ringan, namun pada saat ini seringkali  dipakai  sebagai  kotak  pembungkus (Khomsan  dan  Ali.  2003). Styrofoam masih termasuk  dalam  family  plastik  dengan  bahan pembangun  yang  disebut  polisterin,  yaitu  suatu jenis plastik yang sangat ringan, tembus cahaya, kaku dan murah tetapi cepat rapuh. Karena sifat dari  bahan  pembangun  tersebut,  ditambah
beberapa  bahan-bahan  kimia  lainnya  dan akhirnya akan menghasilkan bentuk Styrofoam seperti  yang  telah  kita  ketahui sekarang  (Mukminah,  2019).  Plasticizer merupakan  bahan  dasar  dan  pembangun Styrofoam (Sulchan  dan  Endang.  2007).  Zat plasticizer adalah bahan tidak dapat menguap yang  ditambah  kedalam  pembuatan  plastic lalu  akan  berpengaruh  terhadap  sifat  plastik tersebut yang terbentuk karena akan mengurangi  sifat  ikatan-ikatan  yang  sangat kuat  yang  mengikat  atom-atom  pembentuk stirena tersebut dan menurunkan ikatan-ikatan kuat (Sulchan dan Endang. 2007). Mukminah (2019)  Plasticizer  mempunyai  titik  didih tinggi dan penambahan plasticizer diperlukan untuk  mengatasi  sifat  rapuh  plastik  yang disebabkan  oleh  kekuatan  ikatan  yang ekstensif. Styrofoam juga  dapat  menahan panas  dalam  waktu  yang  lebih  lama dibandingkan dengan wadah lain (Sulchan dan Endang 2007).

## MATERI DAN METODE
Metode  pengumpulan  data  dilakukan dengan  cara  praktik  dan  pengukuran  secara langsung penetasan menggunakan komponen media dari Styrofoam , yaitu dengan melakukan  perbedaan  perlakuan  pada  telur fertil  yang    meliputi  telur  tetas  tanpa perlakuan,  telur  fertil  dengan  pencucian  air, telur tetas dengan pencucian alkohol 90%, dan telur  fertil  dengan  penggosokan  kerabang menggunakan amplas. Proses penetasan telur dilakukan selama 21 hari, dengan pengamatan dan  pengaturan  penetasan  secara  langsung
yang meliputi suhu, kelembaban, dan pembalikan  telur  dilakukan  secara  langsung selama  21  hari  samapai  telur  menetas.  Model rancangan  yang  digunakan  adala  rancangan evaluasi  yang  meliputi  penilaian  terhadap  telur tetas yang diberi perlakuan yaitu T0 : Telur tanpa perlakuan,  T1  :  Telur  dengan  perlakuan pencucian  dengan  air,  T2  :  Telur  dengan pencucian menggunakan alkohol 90%, dan T3 : Telur  dengan  perlakuan  penggosokan  kerabang dengan amplas. Setiap perlakuan terdiri dari 10 butir telur ayam kampung dengan berat rata-rata 37 g/butir.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Fertilitas dan Daya Tetas
Hasil  penelitian  penetasan  mengunakan media  Styrofoam  dengan  perlakuan  yang  telah dikaukan  disajikan  pada  table  1.  Hasil  terbaik dihasilkan  oleh  perlakuan  T1  (Telur  dengan perlakuan  pencucian  dengan  air)  dan  T2  (Telur dengan  pencucian  menggunakan  alkohol  90%), kedua  perlakuan  tersebut  memberikan  fertilitas sampai  90%  dan  daya  tetas  88%.  Tingkat fertilitas dan daya tetas pada telur ayam kampung dipengaruhi  oleh  sistem  pemeliharaan  indukan, sex  ratio jantan  dan  betina,  umur  indukan,  dan pakan.  Jumlah  pejantan  dalam  1  flok  kandang adalah  1:  7,  semakin  sedikit  betina  yang diberikan  maka  intensitas  tingkat  perkawinan yang  dilakukan  akan  sesring  mungkin  dan  rata semuanya akan terkawini oleh pejantan tersebut. Daya  tetas  dan  fertilitas  pada  ayam  kampung dipengaruhi  oleh  kualitas  telur,  nutrien  pakan, perlakuan  dan  penyimpanan  telur  sebelum ditetaskan.  Sementara  dalam  penetasan  telur
tetas  dipengaruhi  oleh  suhu,  kelembaban, penyimpanan,  kondisi  mesin  tetas,  dan manajemen  penetasan  (Iriyanti et  al .,  2007).
Pakan  yang  diberikan  untuk  indukan  harus memenuhi  kebutuhan  untuk  menghasilkan produksi  telur  yang  tinggi  selain  itu,  sistem pemeliharaan dan perkandangan juga diperhatikan  agar  ayam  tidak  mudah  stress (Trisiwi, 2017).
Kebutuhan  vitamin  dalam  pakan  juga sangat  perlu  diperhitungkan  karena,  setiap mahluk hidup juga memerlukan makromineral dari  kelompok  vitamin  bai  yang  larut  dalam lemak dan  larut dalam air, vitamin
berhubungan  dengan  tingkat  kesuburan  dari indukan  yang  dipelihara  untuk  produksi  telur fertil  yang  berkualitas  karena  kaitanya  dengan keadaan  doc  yang  dihasilkan  dan  dipasarkan. Fertilitas merupakan suatu keadaan yang dicapai oleh  mahluk  hidup  yang  menunjukan  aktivitas kesuburan  dalam  menghasilkan  keturunan (Halendra et  al .,  2012).  Kandungan  vitamin berpengaruh  terhadap  tingkat  stress  pada indukan  unggas  dalam  menghasilkan  produksi telur (Haryuni et al ., 2020).
Tabel  1.  Hasil  Penetasan  Menggunakan Styrofoam sebagai Mesin Tetas

## Bobot Tetas Doc
Hasil  penelitian  penetasan  mengunakan media  Styrofoam  dengan  perlakuan  yang telah dikaukan disajikan pada  tabel 1. Bobot tetas  yang  dihasilkan  rata-rata  sama  30-35 g/ekor.  Bobot  tetas  doc  ayam  kampung terbilang  seragam  karena  berat  telur  fertil yang  digunakan  memiliki  keseragaman seratus persen yang sama sehingga berta tetas doc tidak jauh berbeda semuanya terbilang
seragam. Bobot tetas telur fertil dipengaruhi oleh ras,  genetik,  bangsa,  dan  jenis  ternak.  Bangsa pada  setiap  ternak  akan  mempengaruhi  berat tetas doc yang dihasilkan karena, setiap bangsa ayam  memiliki  jumlah  putih  dan  kuning  telur yang  berbeda  dalam  memenuhi  kebutuhan nutrien embrio ketika telur ditetaskan (Indrawati et al., 2015). Bobot tetas dipengaruhi juga oleh lama  penyimpanan  telur  sebelum  masuk kedalam mesin tetas (Okatama et al., 2018).
Perlakuan Variabel yang diamati Indikator Penilaian Hasil Penetasan Baik Sedang Kurang T0 Fertilitas (%) 80 - - Daya Tetas (%) - 75 - Bobot Doc (g/ekor) 35 - T1 Fertilitas (%) 90 - - Daya Tetas (%) 88 - - Bobot Doc (g/ekor) 35 - - T2 Fertilitas (%) 90 - - Daya Tetas (%) 88 - - Bobot Doc (g/ekor) 35 - - Fertilitas (%) - 70 - T3 Daya Tetas (%) - 71 - Bobot Doc (g/ekor) 35 - -
Bobot  tetas  doc  ayam  kampung  pada penelitian  terbilang  seragam  dan  normal sesuai dengan standar SNI bahwa bobot tetas doc  ayam  kampung  memilik  bobot  tetas normal 35 gram per ekor dengan kondisi fisik yang normal, kaki normal, doc sehat, berdiri tegak,  paruh  normal,  kloaka  bersih  tidak basah,  dan  mata  cerah  (SNI,  2013).  Faktor- faktor  yang  mempengaruhi  bobot  tetas  pada doc ayam kampung adalah genetik, indukan, kelembaban, suhu, dan manajemen penetasan yang  dilakukan  dengan  sebaik  mungkin (Sermalia et al ., 2021). Bobot tetas doc ayam kampung  tergantung  dari  berat  telur  yang dihasilkan  oleh  indukan  ayam  kampung, apabila  terdapat  perbedaan  umur  pada indukan  yang  digunakan  maka  berbeda  juga bobot tetas yang dihasilkan. Telur fertil pada penelitian  ini  didapat  dari  indukan  ayam kampung dengan usia yang seragam sehingga, bobo  tetas  doc  ayam  kampung  yang dihasilkan  juga  seragam.  Perbedaan  umur indukan dalam mengahsilkan telur fertil akan mempengaruhi berat tetas doc yang dihasilkan sehingga, untuk memperoleh bobot tetas doc harus  menggunakan  indukan  dengan  umur yang seragam (Ningrum et al., 2018).
Guna  mendapatkan  bobot  tetas  yang seragam  maka  digunakan  indukan  yang seragam dalam menghasilkan telur fertile agar bobot  tetas  yang  dihasilkan  juga  memiliki keseragamn  (Rajab,  2013).  Semakin  besar telur  fertil  yang  ditetaskan  maka  bobot  tetas doc yang dihasilkan juga akan memiliki bobot yang  paling  berat,  hal  ini  berkaitan  dengan
jumlah  volume  putih  dan  kuning  telur  yang digunakan  sebagai  sumber  energi  sebagai sumber  nutrisi  selama  masa  pekemabangan embrio  doc  didalam  telur  (Paputungan et  al ., 2017). Manajemen pelaksanaan pemutaran telur juga  mempengaruhi  bobot  tetas  doc  (Rohmad dan Fitri, 2016).

## KESIMPULAN
Hasil penelitian diperoleh nilai rata-rata uji proksimat tepung limbah ikan nila merah dengan metoda pemasakan T0, T1 dan T2 berturut-turut adalah kadar air 6.42%, 8,38%, 8,70%, kadar abu 9,62%,  5,22%,  3,52%,  kadar  protein  65,10%, 65,30%,  68,80%,  dan  kadar  lemak  14,60%, 9,45%,  5,80%.  Berdasarkan  hasil  penelitian tersebut, dapat ditarik kesimpulan bahwa tepung limbah  ikan  nila  merah  dengan  metoda pemasakan T2 yaitu dengan metoda pemasakan presto memiliki kandungan protein terbanyak.

## DAFTAR PUSTAKA
Halendra,  Imanidar,  R.  Sumarmin.  (2011).
Fertilitas  dan  daya  tetas  telur  ayam kampung  (gallus  domestica)  dari  Kota Padang. Eksakta, 1(11), 29-37.
http://ejournal.unp.ac.id/index.php/eksakta /article/view/2922/2458.
Haryuni,  N,  A.  LIdyawati,  B.  Khopsoh,  N.
Hasanah.  (2020).  Pengaruh  level  energi dalam pakan terhadap kualitas spermatozoa ayam kampung secara mikroskopis. Jurnal Ilmu  Peternakan  Terapan,.  4(1),7-13. https://publikasi.polije.ac.id/index.php/jipt /article/view/2342.
Indrawati.  E,  T.  Saili,  S.  Rahadi,  L.O.  Nafiu.
(2015). Fertilitas, daya hidup embrio, daya
tetas dan bobot tetas telur ayam ras hasil inseminasi  buatan  dengan  ayam  tolaki.
JITRO, 2(2), 10-18. DOI:
http://dx.doi.org/10.33772/jitro.v2i2.37 96.
Iriyanti. N, Zuprizal, T. Yuwanta, S. Keman.
(2005).  Penggunaan  vitamin  E  dalam pakan terhadap fertilitas, daya tetas, dan bobot tetas telur ayam kampung. Animal production,
9(1),
36-39.
https://repository.ugm.ac.id/273293/1/P enggunaan%20Vitamin%20E%20dala m%20Pakan%20terhadap%20Fertilitas %2C%20Daya%20Tetas.pdf https://repository.ugm.ac.id/273293.
Khomsan  dan  Ali.  (2003).  Pangan  dan  Gizi untuk  Kesehatan.  Jakarta:  PT  Raja Grafindo Persada.
Mukminah,  A.I.  (2019).  Bahaya  wadah styrofoam  dan  alternatif  penggantinya. Majalah Farmasetika, 4(2), 32-34. DOI : https://doi.org/10.24198/farmasetika.v4 i2.22589.
Ningrum,  R.O,  T.  Saili,  L.O.  Baa.  (2018).
Karakteristik  produksi,  fertilitas,  daya tetas  dan  bobot  tetas  telur  ayam  arab serta  pertumbuhan  anak  ayam  hasil persilangan.  JITRO,  5(1),  42-50.  DOI: http://dx.doi.org/10.33772/jitro.v5i1.48 49.
Okatama.  M.O,    S.  Maylinda,  V.M.  Ani Nurgiartiningsih.  (2018).  Hubungan bobot  telur  dan  indeks  telur  dengan bobot  tetas  itik  dabung  di  Kabupaten Bangkalan.  Journal  of  Tropical  Animal
Production, 19(1), 1-8.
DOI:https://doi.org/10.21776/ub.jtapro.20 18.019.01.1.
Paputungan.  S,  L.J.  Lambey,  L.S.  Tangkau,  J. Laihad. (2017). Pengaruh bobot telur tetas itik  terhadap  perkembangan  embrio, fertilitas  dan  bobot  tetas.  Jurnal  Zootek (“Zootek” Journal ), 37(1), 96 – 116. DOI: https://doi.org/10.35792/zot.37.1.2017.143 37
Rajab.  (2013).  Hubungan  bobot  telur  dengan fertilitas, daya tetas, dan bobot anak ayam kampung. Agrinimal, 3(2), 56-60. https://ejournal.unpatti.ac.id/ppr_paperinfo _lnk.php?id=1034.
Rohmad dan S. Fitri. (2016). Pengaruh frekuensi pemutaran dan pembilasan dengan larutan desinfektanterhadap  daya  tetas,  mortalitas dan  bobot  tetas  ayam  arab.  Jurnal  Fillia Cendekia, 1(1), 50-57.
https://ejournal.uniska-
kediri.ac.id/index.php/FilliaCendekia/artic le/view/43
Sermalia,  N.P,    M.  Arifin,  M.  Sihite.  (2021).
Pengaruh  Letak  Telur  pada  Mesin  Tetas terhadap  Persentase  Susut  Bobot  Telur, Daya  Tetas  dan  Bobot  Tetas  DOC  (Day Old  Chick).  Prosiding  Seminar  Nasional Pembangunan  dan  Pendidikan  Vokasi Pertanian. (pp. 151-164). DOI :
https://doi.org/10.47687/snppvp.v2i1.181
SNI.  (2013).  Bibit  niaga  (final  stock)  umur sehari/kuri  (day  old  chick)  –  Bagian  2: Ayam ras
tipe petelur. http://sispk.bsn.go.id/sni/DetailSNI/12865.
Sulchan  dan  Endang.  (2007).  Keamanan pangan kemasan plastik dan styrofoam. Majalah  kedokteran  indonesia,  57(2), 54-59. https://adoc.pub/queue/keamanan- pangan-kemasan-plastik-dan- styrofoam.html.
Trisiwi,  H.F.  2017.  Respon  kinerja  perteluran ayam kampung super betina terhadap level protein  pakan  pada  masa  pertumbuhan. Jurnal  sain  peternakan  indonesia,  12(1), 83-93. DOI: 10.31186/jspi.id.12.1.83-93.