V o l .   2   N o .   2 ,   O k t o b e r   2 0 2 0
Ummal Khoiriyah & Risma fahrul Amin | 357
Jurnal Pengabdian Masyarakat
ISSN : 2656-5161 e-ISSN  : 2686-0643
PENDAMPINGAN BUDIDAYA JAMUR TIRAM SEBAGAI

## SARANA PEMBERDAYAAN EKONOMI UMAT DI

## KECAMATAN BANYUPUTIH KABUPATEN SITUBONDO
Ummal Khoiriyah & Risma Fahrul Amin Universitas Ibrahimy Situbondo, Indonesia ummal2014@gmail.com & rismafahrulamin@gmail.com
Abstract : The mosque is an instrument of empowering the people that has  a  very  strategic  role  in  efforts  to  improve  the  quality  of  society. Mosques  are  used  as  a  center  of  activity  in  Islamic  socitey.  Since  the time of the Prophet, the mosque has been a center for empowering the people that has had an unlimited role. This outreach program aims to assist  the  mosque  management  in  Banyuputih  District,  Situbondo Regency  in  planning  and  designing  programs  to  strengthen  the function of mosques in the economic empowerment of the people.
From the results of this outreach program, it can be concluded that the efforts  that  had  been  made  by  mosque  management  in  running  a Mosque-Based  Society  Service  Center  was  running  a  mushroom cultivation  business  which  includes  the  production  process,  quality control, and marketing.
Keywords: Jamur Tiram, Pemberdayaan, Ekonomi Umat

## Pendahuluan
Masjid  adalah  tempat  ibadah  sekaligus  sebagai  tempat  untuk mengatur  strategi  perjuangan  umat  dalam  rangka  menetapkan pembinaan  umat  yang  lebih  efektif  dan efisiensi.Disamping  itu, masjid juga  tempat  mendekatkan  diri  dengan  Khaliknya,  tempat  manusia
V o l .   2   N o .   2 ,   O k t o b e r   2 0 2 0
Ummal Khoiriyah & Risma fahrul Amin | 358
Jurnal Pengabdian Masyarakat
ISSN : 2656-5161 e-ISSN  : 2686-0643
mengabdi  dan  bersujud  kepada  Maha  Pencipta.Sesuai  dengan  makna harfiah  dari  kata  masjid  yaitu  tempat  shalat.Masjid  merupakan instrumen pemberdayaan umat yang memiliki peranan sangat strategis dalam  upaya  peningkatan  kualitas  masyarakat.Namun  hal  itu  harus didukung oleh menejemen pengelolaan masjid yang baik dan terpadu.
Dari  segi  bahasa,  masjid  berarti  tempat  untuk  sujud  atau  untuk mengerjakan  salat.Namun  secara  istilah  berkembang  sebagai  tempat ibadah.Ibadah,  diartikan  sebagai  pengabdian.Dengan  demikian  masjid berarti  tempat  pengabdian.Dalam  perkembangan  sejarah  keberadaan dan fungsi masjid bukan saja untuk kepentingan melakukan ritual salat saja,  tetapi  juga  untuk  kepentingan-kepentingan  lain  yang  bersifat sosial.Masjid  dalam  sejarah  pendidikan  Islam,  telah  berfungsi  pula sebagai  tempat  atau  media  pendidikan.Masjid  juga  digunakan  untuk pelayanan,  penerimaan  dan  penyaluran  zakat  fitrah  serta  zakat maal.Kini  masjid  pun  telah  berkembang  bahkan  areanya  berfungsi untuk  pelayanan  kesehatan  (klinik  kesehatan).Pada  beberapa  masjid besar  juga  dibangun  kegiatan  ekonomi  dan  koperasi.Oleh  karena  itu, kini masjid sekaligus menjadi kompleks Islamic Centre.
Menurut  Nazarudin  Umar 1 ,  Rasulullah  saw  tidak  hanya  menjadikan
1 nasaruddinumar.org › masjid-dalam-sejarah-pembentukan-bangsa- indonesia
V o l .   2   N o .   2 ,   O k t o b e r   2 0 2 0
Ummal Khoiriyah & Risma fahrul Amin | 359
Jurnal Pengabdian Masyarakat
ISSN : 2656-5161 e-ISSN  : 2686-0643
masjid  sebagai  tempat  pelaksanaan  ibadah  khusus  (mahdlah)  seperti shalat, dsb., melainkan juga menjadi-kannya sebagai sarana melakukan pemberdayaan umat. Pada masa Rasulullah SAW, masjid juga dijadikan tempat  untuk  pembinaan  penyebaran  agama  Islam,  tempat  mengobati orang  sakit,  tempat  mendamaikan  orang-orang  yang  bertikai,  tempat untuk  mengatur  strategi  dalam  latihan  perang,  dan  juga  tempat  untuk manyampaikan  pengumuman  penting.  Hal  tersebut  tentunya  dapat menjadi  acuan  pengembangan  peran  dan  fungsi  masjid  khususnya dalam  bidang  pendidikan  sesuai  dengan  perkembangan  ilmu pengetahuan  dan  teknologi  guna  mewujudkan  masyarakat  yang berdaya dan mandiri.
Pengembangan peran dan fungsi masjid bidang pendidikan terasa semakin  dibutuhkan  mengingat  semakin  besar  tantangan  global  yang berimbas  pada  moral  dan  karakter  masyarakat  sekarang  ini.Karena masjid memiliki posisi sentral dalam menggerakkan masyarakat dalam isu-isu  yang  terkait  dengan  pembangunan  moral  dan  karakter bangsa.Kredibilitas  masjid  hingga  saat  ini  masih  terpercaya  sebagai lembaga sentral kehidupan keagamaan masyarakat.
Mengelola  masjid  pada  saat  ini  perlu  ilmu  pengetahuan  dan keterampilan.Pengurus  masjid  (takmir)  harus  mampu  menyesuaikan diri  dengan  perubahan  zaman.  Di  bawah  sistem  pengelolaan  masjid
V o l .   2   N o .   2 ,   O k t o b e r   2 0 2 0
Ummal Khoiriyah & Risma fahrul Amin | 360
Jurnal Pengabdian Masyarakat
ISSN : 2656-5161 e-ISSN  : 2686-0643
yang  tradisional,  umat  Islam  akan  sangat  sulit  berkembang.  Bukannya semakin  maju,  mereka  malah  akan  tersingkir  dan  semakin  jauh tertinggal  oleh  perputaran  zaman.  Masjid  niscaya  akan  berada  pada posisi yang stagnan, yang pada akhirnya bisa ditinggal oleh jamaahnya jika  tidak  kelola  dengan  baik.  Pengurus  masjid  harus  bekerjasama dengan  baik  dalam  menjalankan  roda  kepengurusan  dan  perlu menerapkan manajemen masjid dan mekanisme kerja yang baik.Dengan adanya  manajemen  yang  baik,  modern,  dan  profesional  maka pembinaan masjid dapat difungsikan secara maksimal. 2
Pengelolaan  masjid  di  Indonesia  seyogyanya  sejalan  dengan pembangunan  nasional  Indonesia  yang  diarahkan  pada  konsentrasi meliputi:  pertama,  pro  rakyat  dalam  bentuk  penanggulangan kemiskinan  berbasis  keluarga,  pemberdayaan  masyarakat  dan  usaha mikro dan kecil; kedua, keadilan untuk semua meliputi keadilan untuk anak, perempuan, ketenaga-kerjaan, hukum serta kelompok miskin dan termarginalkan;  ketiga,  pencapaian  tujuan  milenium  dengan  delapan sasaran MDGs, terutama penuntasan kemiskinan. 3

## Permasalahan dan Tujuan
2 Tajuddin Hajma. Manajemen Kemasjidan, h.201
3 2010. “Instruksi Presiden Republik Indonesia No. 3 Tahun 2010 Tentang
Program Pembangunan Yang Berkeadilan .”
V o l .   2   N o .   2 ,   O k t o b e r   2 0 2 0
Ummal Khoiriyah & Risma fahrul Amin | 361
Jurnal Pengabdian Masyarakat
ISSN : 2656-5161 e-ISSN  : 2686-0643
Permasalahan yang akan dibahas dalam pendampingan budidaya jamur  tiramsebagai  sarana  pemberdayaan  ekonomi  umat  ini  yaitu bagaimanakah  upaya  takmir  masjid  dalam  pemberdayaan  ekonomi umat di Kecamatan Banyuputih, Kabupaten Situbondo?
Pengabdian  kepada  masyarakat  ini  bertujuan  membantu  dan mendampingi  takmir  Masjid  di  KecamatanBanyuputih,  Kabupaten Situbondo  dalammerencanakan,  merancang  program  penguatan  fungsi masjid dalam pemberdayaan ekonomi umat di Kecamatan Banyuputih, Kabupaten Situbondo.

## Signifikansi
Masjid  sebagai  rumah  ibadah  bagi  Muslimin  dan  Muslimat  hadir bukan  hanya  sebagai  pusat  pengabdian  manusia  kepada  Tuhan  tetapi juga  sebagai  pusat  pengabdian  kepada  masyarakat.  Dengan  kata  lain, rumah  ibadah  bukan  hanya  tempat  untuk  melayani  Tuhan  tetapi  juga untuk  melayani  manusia.  Bahkan  masjid  di  masa  Nabi  lebih  sering digunakan sebagai pusat pelayanan pada masyarakat ketimbang tempat penyembahan terhadap Tuhan dalam arti ibadah mahdhah .
Salah  satunya  adalah  Masjid  Nabawi  pada  zaman  Rasulullah digunakan  untuk  hal-hal  yang  kompleks  pada  masanya.Masjid  Nabi digunakan  sebagai  tempat  konsultasi  Nabi  dengan  umatnya,  baik konsultasi  pribadi  untuk  masalah  masalah-masalah  kerumahtanggaan
V o l .   2   N o .   2 ,   O k t o b e r   2 0 2 0
Ummal Khoiriyah & Risma fahrul Amin | 362
Jurnal Pengabdian Masyarakat
ISSN : 2656-5161 e-ISSN  : 2686-0643
maupun untuk masalah-masalah politik dan pemerintahan.Masjid Nabi juga  digunakan  sebagai  tempat  penyampaian  informasi  publik, misalnya  untuk  mengumumkan  pernyataan  publik  Nabi,  baik kapasitasnya  sebagai  Nabi/Rasul  maupun  dalam  kapasitasnya  sebagai kepala pemerintahan/negara.Maklum dahulu di zaman Nabi belum ada media efektif untuk menjangkau umat lebih luas selain masjid.
Masjid  Nabi  juga  digunakan  sebagai  tempat  untuk  menyalurkan santunan  sosial,  misalnya  sesama  jama’ah  mengumpulkan  bantuan untuk jamaah lain yang kurang mampu. Zakat, shadaqah, infaq, jariyah, hibah, hadiah dan bantuan lainnya disalurkan kepada masyarakat yang berhak  mrelalui  mesjid.  Di  masjid  Nabi  ada  gudang  pangan  yang pertanggung  jawabannya  diserahkan  kepada  Abi  Hurairah,  tersimpan di  samping  Bait  Ahl  al-Shuffah,  tempat  hunian  Abu  Hurairah  dan kawan-kawan yang juga sekaligus bertugas memelihara kebersihan dan ketertiban masjid.
Masjid  Nabi  digunakan  untuk  mengontrol  kondisi  dan  keadaan umat.Baik secara perseorangan maupun kolektif.Orang yang sakit perut bisa  terdeteksi  di  masjid.Jika  tiba-tiba  jamaah  Nabi  tidak  hadir  tanpa ada  laporan  dipertanyakan  kepada  tetangganya.  Kalau  ketahuan  sakit maka jamaah lain menziarahinya. Jika ada anggota jamaah masjid absen maka  satu  sama  lain  mempertanyakan  keberadaan  dan  keadaannya.
V o l .   2   N o .   2 ,   O k t o b e r   2 0 2 0
Ummal Khoiriyah & Risma fahrul Amin | 363
Jurnal Pengabdian Masyarakat
ISSN : 2656-5161 e-ISSN  : 2686-0643
Jika  mereka  sedang  kesulitan  maka  jamaah  masjid  bergotong-royong membantunya.Luar biasa mesjid Nabi sebagai perekat umat dan warga masyarakat.
Manajemen  masjid  Nabi  untuk  ukuran  zamannya  bisa  dianggap sangat moderen.Bayangkan masjid seperti itu sudah bisa menyelenggarakan  sesuatu  yang  besar.Kota  Madinah  yang  relatif  kecil tetapi dipadati oleh pengungsi dari mana-mana mengikuti Nabi. Bukan hanya  kaum  muhajirin  dari  Mekkah  tetapi  dari  etnik  dan  suku  lain. Meskipun  demikian  Madinah  tetap  bertahan,  khususnya  masjid  Nabi tidak tidak pernah menolak para pengungsi, selalu ada saja jalan keluar, meskipun  Nabi  sendiri  harus  menjalani  kehidupan  sederhana,  bahkan sangat sederhana. Kulit belakangnya sering kelihatan bekas tikar kasar, jauh  dari  kasur  yang  empuk.Padahal  beliau  adalah  bukan  hanya  Nabi dan Rasul tetapi juga kepala negara Madinah.
Kehadiran  masjid  Nabi  betul-betul  sebagai  solusi  dari  berbagai persoalah  umat  dan  warga  Madinah  tanpa  membedakan  agama  dan etnik.  Yang  dibantu  Nabi,  bukan  hanya  umat  Islam  tetapi  juga  umat lain.  Suatu  ketika  ada  umat  Nashrani  tidak  memiliki  rumah  ibadah, sementara  mereka  sangat  membutuhkannya,  maka  Nabi  menghimbau agar  umat  Islam  yang  memiliki  kemampuan  agar  membantu membangunkan  gereja  dengan  cara  hibah,  bukan   wakaf  atau  jariyah.
V o l .   2   N o .   2 ,   O k t o b e r   2 0 2 0
Ummal Khoiriyah & Risma fahrul Amin | 364
Jurnal Pengabdian Masyarakat
ISSN : 2656-5161 e-ISSN  : 2686-0643
Sampai sedemikian itu Nabi menyayangi warganya, sekalipun berbeda agama.
Masjid  juga  menjadi  sarana  yang  optimal  untuk  pendampingan dan  pemberdayaan  masyarakat,  karena  Masjid  memiliki  magnet  yang luar  biasa  untuk  menyatukan  kekompakan  dan  kegotong  royongan masyarakat,  sehingga  dengan  penguatan  fungsi  masjid  maka  akan berdampak pada masyarakat sekitar masjid.

## Gambaran Umum Lokasi Pendampingan
Gambaran umum kondisi subyek dampingan, bahwa   Kabupaten Situbondo merupakan salah satu daerah miskin di Propinsi Jawa Timur karena  pendapatan  asli  daerah  yang  rendah  dan  banyak  penduduk yang  hidup  dibawah  garis  kemiskinan.Pada  tahun  2001  jumlah penduduk miskin adalah 173.357 jiwa. Jumlah tersebut pada tahun 2004 mengalami peningkatan menjadi 177.624 jiwa atau mengalami kenaikan 2,46%.  Hal  itu  disebabkan  oleh  kondisi  perekonomian  yang  belum sepenuhnya kembali normal. Dari total jumlah, pada umumnya mereka mendiami wilayah Kecamatan Mangaran (28,93%), Kapongan (32,28%), Asembagus  (23,23%),  dan  Banyuputih  (9,86%).  (Data  Kemiskinan Kabupaten Situbondo, BPS: 904).
Situbondo  dikenal  sebagai  kota  santri,  sehingga  sendi  kehidupan masyarakat  Situbondo  tidak  terlepas  dari  peranan  ulama  maupun
V o l .   2   N o .   2 ,   O k t o b e r   2 0 2 0
Ummal Khoiriyah & Risma fahrul Amin | 365
Jurnal Pengabdian Masyarakat
ISSN : 2656-5161 e-ISSN  : 2686-0643
asatid.  Kondisi  ini  memberikan  peluang  bagi  dosen  Universitas IbrahimySitubondo  untuk  melaksanakan  pengabdian.  Sebagai  bahan pertimbangan  dilingkungan  Kabupaten  Situbondo  berdasarkan informasi  dari  Kepala Bagian  Sosial  Pemkab  Situbondo  dan  Kasi  Urais Kementerian  Agama  Kabupaten  Situbondo  terdapat  456  Masjid  Jamik dan 1356 Musholla yang tersebar di 14 Kecamatan.
Secara  lebih  spesifikbeberapa  alasan  yang  melatarbelakangi Kecamatan  Banyuputih  dijadikan  sebagai  wilayah  dampingan  antara lain,merupakan  kecamatan  dengan  wilayah  terluas  di  Kabupaten Situbondo; memiliki jumlah masjid dan mushalla terbanyak diantara 16 kecamatan  lainnya,  yaitu  masjid  sebanyak  28  unit,  mushalla  sebanyak 114  unit,  dan  surau  sebanyak  90  unit;  terdapat  9  pondok  pesantren  di wilayah  kecamatan  Banyuputih;  memiliki  99%  penduduk  beragama Islam;lembaga  pendidikan  di  wilayah  kecamatan  Banyuputih  lengkap dari PAUD, TK, SD, SMP, SMU/SMK, sampai dengan Perguruan Tinggi; merupakan daerah binaan Universitas Ibrahimy.

## Kondisi saat ini Masyarakat Pendampingan
Kecamatan  Banyuputih  merupakan  wilayah  administrasi  dari Kabupaten  Situbondo  yang  terletak  sekitar  38  Km  kearah  timur  dari pusat  pemerintahan,  dan  memiliki  batas-batas  yaitu:  sebelah  timur berbatasan  dengan  Selat  Bali,  sebelah  selatan  berbatasan  dengan
V o l .   2   N o .   2 ,   O k t o b e r   2 0 2 0
Ummal Khoiriyah & Risma fahrul Amin | 366
Jurnal Pengabdian Masyarakat
ISSN : 2656-5161 e-ISSN  : 2686-0643
Kabupaten Banyuwangi, sebelah utara berbatasan dengan Selat Madura, dan  Sebelah  barat  berbatasan  dengan  Kecamatan  Asembagus.  Luas Kecamatan Banyuputih adalah 481.670Km 2 atau 48.167 Ha. Terdiri atas 5 (lima)  desa  yang  memiliki  pantai  dan  sebagian  besar  wilayah Kecamatan  Banyuputih  merupakan  tanah  datar  dengan  29  dusun,  56 RW, dan 172 RT.
Wilayah  Kecamatan  Banyuputih  memiliki  angka  kepadatan penduduk  yang  masih  berada  dibawah  104  jiwa  per  Km².  Namun demikian  jika  ditinjau  per  desa,  ternyata  Desa  Sumberejo  mempunyai kepadatan  penduduk  terbesar  yaitu  18.937  jiwa  yang  merupakan wilayah  paling  padat,  sedangkan  jumlah  terkecil  adalah  Desa Banyuputih 4.826 jiwa.Lapangan pekerjaan yang paling diminati adalah di bidang pertanian. Wilayah ini sangat memungkinkan pengembangan pertanian  melihat  lebih  dari  50%  penduduknya  berusaha  di  bidang pertanian,  baik  sebagai  petani  tanaman  pangan,  petani  nelayan, peternak maupun sebagai buruh tani.
Sarana  prasarana  pendidikan  Kecamatan  Banyuputih  terdiri  dari 20  unit  TK,  29  unit  SD,  9  unit  SMP/MTs,    5  unitSMA/SMK,    dan  satu perguruan  tinggi  yang  mengelola  pendidikan  sampai  jenjang pascasarjana.  Sarana  kesehatan  meliputi  puskesmas  induk  1  unit, puskesmas pembantu 5 unit,  ponkesdes 2 unit, poskesdes 1 unit, dokter
V o l .   2   N o .   2 ,   O k t o b e r   2 0 2 0
Ummal Khoiriyah & Risma fahrul Amin | 367
Jurnal Pengabdian Masyarakat
ISSN : 2656-5161 e-ISSN  : 2686-0643
umum 2 orang, dokter gigi 2 orang,  mantri/perawat 25 orang, bidan 13 orang, laboratorium 1 unit, klinik sanitasi 1 unit dan puskesmas keliling 3  unit.Sedangkan  posyandu  terdapat  55  unit  yang  tersebar  di  semua desa di Kecamatan Banyuputih.
Hampir  seluruh  penduduk  di  Kecamatan  Banyuputih  memeluk agama  Islam  (99%)  sedangkan  sisanya  memeluk  agama  Kristen, Katholik, dan Hindu yang tersebar di 5 desa. Hal ini didukung adanya Pondok Pesantren Salafiyah Syafi’iyah Sukorejo dan sarana ibadah bagi umat  Islam,  diantaranya  masjid  sebanyak  28  buah,  mushalla  sebanyak 114 buah, dan surau sebanyak 90 buah serta pondok pesantren sebanyak 9  buah  yang  digunakan  sebagai  tempat  untuk  menggali  dan mamperdalam ilmu agama Islam.

## Kondisi yang Diharapkan di Lokasi Pendampingan
Secara  umum  kondisi  dampingan  yang  diharapkan  masyarakat pada program pengabdian kepada masyarakat ini adalah pemberdayaan  ekonomi  masyarakat  berbasis  Masjid.  Oleh  karenanya, secara umum pengabdian kepada masyarakat ini diharapkan, pertama, dapat  membentuk  Pusat  Layanan  Masyarakat  berbasis  masjid  sebagai sarana  pemberdayaan  keluarga  dan  masyarakat  untuk  pengembangan SDM  dan  pengentasan  kemiskinan.  Sasaran  utama  pembentukan  ini bukan  semata-mata  dengan  tujuan  pembentukan  organisasi,  tetapi
V o l .   2   N o .   2 ,   O k t o b e r   2 0 2 0
Ummal Khoiriyah & Risma fahrul Amin | 368
Jurnal Pengabdian Masyarakat
ISSN : 2656-5161 e-ISSN  : 2686-0643
dimaksudkan  agar  keluarga  muda,  keluarga  lansia,  keluarga  kaya  dan keluarga miskin bisa bersilaturahmi dan saling peduli sesama .
Kedua,  melalui  pengabdian  kepada  masyarakat  ini  dapat terbentuknya  kepengurusan  melalui  fasilitas  yang  diberikan  atau diupayakan  oleh  pengabdi  dilakukan  melalui  pemanfaatan  potensi sumber daya yang ada di Kecamatan Banyuputih.
Ketiga,  dapat  tersusun  rencana  program  dan  kegiatan pembangunan yang kreatif dan inovatif berdasarkan human development atau Millennium Development Goals melalui pengembangan kemampuan keluarga dan masyarakat dengan mengembangkan program pembangunan  yang  dapat  dilakukan  oleh  masyarakat  secara mandiri.Hal  itu  untuk  mengatasi  permasalahan  yang  dihadapi masyarakat  berdasarkan  potensi,  minat  masyarakat  dan  kondisi penduduk  sebagai  sasaran  pengabdian  kepada  masyarakat  khususnya untuk menumbuhkan dan mengembangkan aktivitas ekonomi keluarga dan  kewirausahaan  berbasis  masjid,  terutama  yang  dilaksanakan  oleh kaum  perempuan,  sehingga  secara  bertahap  tidak  ada  lagi  keluarga berpenghasilan dibawah standar upah minimum regional.

## Strategi Pelaksanaan
Pusat  Layanan  Masyarakat  dapat  dibentuk  di  antara  kalangan keluarga maupun antar keluarga, sehingga dapat memiliki basis pribadi
V o l .   2   N o .   2 ,   O k t o b e r   2 0 2 0
Ummal Khoiriyah & Risma fahrul Amin | 369
Jurnal Pengabdian Masyarakat
ISSN : 2656-5161 e-ISSN  : 2686-0643 As-sidanah ataumemiliki basis kelompok.Program utama Pusat Layanan Masyarakat ini adalah pengentasan kemiskinan.Pengentasan kemiskinan  diarahkan  bukan  untuk  memberi  uang,  tetapi  lebih ditonjolkan  kepada  pemberian  pekerjaan,  pemberian  pelatihan, kewirausahaan,  dll.Kewirausahaan  misalnya  dapat  diawali  dengan pembentukan koperasi dalam melakukan pembangunan usaha kecil.
Pusat  Layanan  Masyarakat    adalah  forum  silaturahmi,  advokasi, komunikasi,  informasi,  edukasi  dan  sekaligus  bisa  dikembangkan menjadi wadah koordinasi kegiatan penguatan fungsi-fungsi kekeluargaan  secara  terpadu.  Penguatan  fungsi-fungsi  utama  tersebut diharapkan memungkinkan setiap keluarga makin mampu membangun dirinya menjadi keluarga sejahtera, keluarga yang mandiri dan keluarga yang sanggup menghadapi tantangan masa depan dengan lebih baik.
Pusat  Layanan  Masyarakat  merupakan  gagasan  baru  guna menyambut  anjuran  pemerintah  untuk  membangun  sumberdaya manusia melalui partisipasi keluarga secara aktif. Proses pemberdayaan itu  diprioritaskan  pada  peningkatan  kemampuan  keluarga  untuk bekerja  keras  mengentaskan  kebodohan,  kemalasan  dan  kemiskinan dalam  arti  yang  luas.  Sasaran  kegiatan  yang  dituju  adalah terselenggarakannya  upaya  bersama  agar  setiap  keluarga  mempunyai kemampuan melaksanakan delapan fungsi keluarga.
V o l .   2   N o .   2 ,   O k t o b e r   2 0 2 0
Ummal Khoiriyah & Risma fahrul Amin | 370
Jurnal Pengabdian Masyarakat
ISSN : 2656-5161 e-ISSN  : 2686-0643
Pendekatan  yang  dapat  digunakan  dalam  rangka  pemberdayaan masyarakat  untuk  pengentasan  kemiskinan adalah  melalui  pendekatan dualistik  yakni  dengan  mengubah  masyarakat  dan  mengubah lingkungan dalam pemecahan masalah masyarakat.
Pendekatan  dualistik  pada  intinya  merupakan  pendekatan  yang membahas bagaimana individu, kelompok ataupun komunitas berusaha mengontrol kehidupan mereka sendiri dan mengusahakan masa depan sesuai dengan keinginan mereka.
Masyarakat miskin merupakan kelompok masyarakat yang rentan dan  lemah  serta  tidak  memiliki  kekuatan  dan  kemampuan  untuk berdaya.Melalui  upaya  pemberdayaan  masyarakat  diharapkan  mereka dapat memiliki kemampuan dan kekuatan untuk memenuhi kebutuhan pokok bagi mereka dan keluarganya sehingga terbebas dari kemiskinan.
Melalui  upaya  pemberdayaan  diharapkan  mereka  juga  dapat menjangkau  sumber-sumber  produktif  yang  memungkinkan  bagi mereka  untuk  meningkatkan  pendapatan,  meningkatkan  pengetahuan dan keterampilan, serta ikut berpartisipasi dalam proses pembangunan.
Salah  satu  faktor  pendukung  keberhasilan  pemberdayaan masyarakat  melalui  adalah  pendampingan.  Pusat  Layanan  Masyarakat adalah  sebuah  pola  baru  dalam  program  pemberdayaan. Implementasi yang  mampu  menggerakkan  masyarakat  dan  berlangsung  secara
V o l .   2   N o .   2 ,   O k t o b e r   2 0 2 0
Ummal Khoiriyah & Risma fahrul Amin | 371
Jurnal Pengabdian Masyarakat
ISSN : 2656-5161 e-ISSN  : 2686-0643
berkelanjutan  memerlukan  adanya  peran  pendampingan.Layanan  ini merupakan  konsep  dalam  pemberdayaan  masyarakat  dalam  rangka membangun  kemandirian,  sekaligus  ikut  serta  mengentaskan kemiskinan.
Pusat  Layanan  Masyarakat  yang  memperoleh  pendampingan diharapkan memperlihatkan kinerja yang bagus, melahirkan banyak ide kreatif  dalam  program  pemberdayaan  dan  pemanfaatan  potensi  lokal. Secara  praktis  bentuk  pendampingan  dapat  dikembangkan  dengan kreatif, apalagi pada zaman teknologi komunikasi yang semakin mudah diakses  oleh  setiap  orang.Prinsipnya,  pendampingan  dilakukan  untuk membantu  Pusat  Layanan  Masyarakat  untuk  mencari  solusi  berbagai permasalahan  yang  mereka  hadapi  sehingga  mereka  mempunyai program  kegiatan  yang  benar-benar  sesuai  kebutuhan  dan  dapat terlaksana dengan baik.
Agar  kondisi  yang  menjadi  target  harapandalam  program  ini dapat  dicapai  secara  maksimal,  maka  pihak  pelaksana  program  atau pengabdimencanangkan beberapa strategi antara lain yaitu,program ini akan diarahkan kepada proses-proses interaksi untuk mengembangkan pemahaman  tentang  masalah  yang  dihadapi  bersama  dan  opsi-opsi solusinya;  pengabdi  akan  membantu  masyarakat  dampingan  dalam memahami kompleksitas permasalahan yang ada; pengabdi membantu
V o l .   2   N o .   2 ,   O k t o b e r   2 0 2 0
Ummal Khoiriyah & Risma fahrul Amin | 372
Jurnal Pengabdian Masyarakat
ISSN : 2656-5161 e-ISSN  : 2686-0643
mengembangkan  pemahaman  bersama  tentang  permasalahan  dan solusinya  melalui  komunikasi;  pengabdi  akan  mendampingi  proses- proses  pengambilan  keputusan  bersama;  pengabdi  hanya  sebatas sebagai fasilitator pengambilan keputusan secara partisipatif.

## Kajian Teori

## Pengertian Masjid
Masjid  berarti  tempat  beribadah.Akar  kata  dari  masjid  adalah sajada  dimana  sajada  berarti  sujud  atau  tunduk.Kata  masjid  sendiri berakar  dari  bahasa  Arab.Masjid  berasal  dari  kata  sajada  yang  artinya tempat  sujud  atau  tempat  menyembah  Allah  swt.Secara  teknis  sujud adalah meletakkan kening ke tanah.Secara maknawi, jika kepada Tuhan sujud  mengandung  arti  menyembah,  jika  kepada  selain  Tuhan,  sujud mengandung  arti  hormat  kepada  sesuatu  yang  dipandang  besar  atau agung.
Masjid merupakan instrumen pemberdayaan umat yang memiliki peranan sangat strategis dalam upaya peningkatan kualitas masyarakat. Namun  hal  itu  harus  didukung  oleh  menejemen  pengelolaan  masjid yang  baik  dan  terpadu.  Masjid  digunakan  sebagai  pusat  kegiatan dengan  alasan  bahwa  sejak  zaman  Rasulullah  masjid  menjadi  pusat pemberdayaan  umat  yang  tidak  terbatas  perannya  hanya  pelaksanaan ibadah wajib  seperti  shalat.  Di  zaman  Rasulullah  masjid  bisa  berfungsi
V o l .   2   N o .   2 ,   O k t o b e r   2 0 2 0
Ummal Khoiriyah & Risma fahrul Amin | 373
Jurnal Pengabdian Masyarakat
ISSN : 2656-5161 e-ISSN  : 2686-0643
sebagai  halaqoh,  yakni  untuk  mendiskusikan  berbagai  permasalahan umat  bahkan  menjadi  bagian  dari  perumusan  kegiatan  politik.  Peran masjid menjadi dinamis dan berfungsi mendorong tumbuhkembangnya keberdayaan umat. Mengacu pada tradisi kenabian tersebut sebenarnya masjid  dapat  berkembang  lebih  luas  menjangkau  pengayaan sumberdaya  umat  melalui  bentuk-bentuk  kegiatan  yang  bersinergi antara  praktik-praktik  keberagamaan  dan  kehidupan  umat  di  sekitar masjid. 4
Dilihat  dari  segi  fungsinya,  sebenarnya  masjid  tidak  hanya merupakan  tempat  atau  sarana  melaksanakan  ibadah  shalat  semata. Masjid juga bisa berfungsi sebagai pusat pemberdayaan berbagai aspek kehidupan  masyarakat  sebagaimana  yang  telah  dicontohkan  oleh Rasulullah SAW dalam kehidupanya.
Disamping itu juga, fungsi masjid dikaitkan dengan implementasi ajaran  Islam  meliputi  fungsi  imaniyah  mendekatkan  diri  kepada  Allah dengan berteologi yang benar, fungsi ubudiyah menjalankan ritual sesuai aturan agama, fungsi mu’amalah memberdayakan umat dalam berbagai aspek  kehidupan,  fungsi adab  mu’asyarah bersosialisasi  dan  kerjasama yang  harmonis  dalam  kehidupan,  dan  fungsi  akhlaq  atau  berperilaku
4 Mufidah  Ch,  dkk, Menjadi  Sejahtera  &  Mandiri  Bersama  Posdaya  Masjid Kabupaten Malang (LP2M-UIN Maling Press, 2014), hlm.3.
V o l .   2   N o .   2 ,   O k t o b e r   2 0 2 0
Ummal Khoiriyah & Risma fahrul Amin | 374
Jurnal Pengabdian Masyarakat
ISSN : 2656-5161 e-ISSN  : 2686-0643
yang baik untuk membangun peradaban. 5
Untuk  mempertegas  fungsi  dasar  masjid,  setidaknya  dapat dikembangkan  menjadi  beberapa  fungsi  secara  lebih  rinci  yaitu  antara lain:  fungsi  keagamaan;  fungsi  sosial;  fungsi  psikologi;  fungsi  edukasi dan  berdakwah;  fungsi  politik;  fungsi  pengobatan  fisik  dan  mental; fungsi peradilan; fungsi komunikatif; fungsi estetis. 6
Menurut  Nazarudin  Umar 7 ,  Rasulullah  saw  tidak  hanya  menjadikan masjid  sebagai  tempat  pelaksanaan  ibadah  khusus  seperti  shalat,  dsb., melainkan  juga  menjadi-kannya  sebagai  sarana  melakukan  pemberdayaan umat.  Pada  masa  Rasulullah  SAW,  masjid  juga  dijadikan  tempat  untuk pembinaan penyebaran agama Islam, tempat mengobati orang sakit, tempat mendamaikan  orang-orang  yang  bertikai,  tempat  untuk  mengatur  strategi dalam latihan perang, dan juga tempat untuk manyampaikan pengumuman penting.  Hal  tersebut  tentunya  dapat  menjadi  acuan  pengembangan  peran dan  fungsi  masjid  khususnya  dalam  bidang  pendidikan  sesuai  dengan perkembangan  ilmu  pengetahuan  dan  teknologi  guna  mewujudkan
5 Ahmad Sarwono, Masjid Jantung Masyarakat (yogyakarta: Izzan Pustaka, 2003),  4.
6 Asmawati, Pemberdayaan  Fungsi  Masjid  Raya  Darussasalm, Jurnal  Studi Agama dan Masyarakat Vol. 10 No. 2 Desember 2013, 65.
7 nasaruddinumar.org › masjid -dalam-sejarah-pembentukan-bangsa- indonesia
V o l .   2   N o .   2 ,   O k t o b e r   2 0 2 0
Ummal Khoiriyah & Risma fahrul Amin | 375
Jurnal Pengabdian Masyarakat
ISSN : 2656-5161 e-ISSN  : 2686-0643
masyarakat yang berdaya dan mandiri.
Kontowijoyo  menyatakan keprihatinannya dalam bukunya “Muslim  Tanpa  Masjid”  ia  mengkritisi  pandangan  bahwa  masjid dianggap menghambat kemajuan pembangunan. Generasi muslim lebih suka  mengidentikkan  dirinya  dengan  masjid  dan  umat.  Diperlukan integrasi  substantif  yang  mempertemukan  antara  ilmu  keislaman dengan ilmu sosial budaya dan lainnya. Di satu sisi umat membutuhkan masjid  untuk  mengespresikan  citarasa  keagamaan , di  sisilain  masjid membutuhkan  umat  untuk  memakmurkannya,  sehingga  terwujud simbiose mutualistik. 8

## Penduduk dan Letak Geografis Masyarakat di Lokasi Pendampingan
Dari  tahun  ke  tahun  jumlah  penduduk  mengalami  pertambahan, walaupun  pertambahannya  masih  relatif  kecil,  karena  keberhasilan  KB sampai  ke  pelosok  desa  mampu  menekan  pertumbuhan  jumlah penduduk.  Menurut  hasil  registrasi  penduduk  jumlah  penduduk Kecamatan Banyuputih sebanyak 54.097 jiwa yang terdiri atas laki – laki sebanyak  26.838  jiwa  dan  perempuan  sebanyak  27.259  jiwa.  Jumlah penduduk wanita tampak lebih banyak daripada laki – laki,berikut data penduduk  dari  masing-masing  desa  se  Kecamatan  Banyuputih  per  01
8 A. Bachrun Rifa’i & Moch. Fakhruroji, Manajemen Masjid Mengoptimalkan
Fungsi Sosial Ekonomi Masjid (Bandung: Benang Merah Press, 2005), 97.
V o l .   2   N o .   2 ,   O k t o b e r   2 0 2 0
Ummal Khoiriyah & Risma fahrul Amin | 376
Jurnal Pengabdian Masyarakat
ISSN : 2656-5161 e-ISSN  : 2686-0643
Maret 2011 :
Evaluasi  dan  perencanaan  pembangunan  sedikit  banyak dipengaruhi oleh kuantitas dan kualitas penduduk suatu daerah. Untuk mengetahui perkembangan penduduk dapat dilakukan dengan melihat pertumbuhan  dan  kepadatan  penduduk  per  Km².  Pertumbuhan penduduk diakibatkan  oleh 4 komponen  yaitu :  kelahiran  (  natalitas  )  , Kematian ( Mortalitas ), Migrasi masuk dan migrasi keluar.
Wilayah Kecamatan Banyuputih masih tergolong kecamatan yang tidak  padat  penduduknya.  Hal  ini  dapat  dilihat  dari  angka  kepadatan penduduk yang masih berada dibawah 104 jiwa per Km². Namun agak berbeda  jika  ditinjau  per  desa,  ternyata  Desa  Sumberejo  mempunyai kepadatan  penduduk  terbesar  yaitu  18.937  jiwa  yang  merupakan wilayah  paling  padat,  sedangkan  jumlah  terkecil  adalah  Desa Banyuputih 4.826 jiwa.
Di  Kecamatan  Banyuputih  lapangan  pekerjaan  yang  paling diminati adalah di bidang pertanian. Wilayah ini sangat memungkinkan pengembangan  pertanian  melihat  lebih  dari  50%  penduduknya berusaha  di  bidang  pertanian,  baik  sebagai  petani  tanaman  pangan, petani nelayan, peternak maupun sebagai buruh tani.
Hampir  seluruh  penduduk  di  Kecamatan  Banyuputih  memeluk agama  Islam  (  99%  )  sedangkan  sisanya  memeluk  agama  Katholik,
V o l .   2   N o .   2 ,   O k t o b e r   2 0 2 0
Ummal Khoiriyah & Risma fahrul Amin | 377
Jurnal Pengabdian Masyarakat
ISSN : 2656-5161 e-ISSN  : 2686-0643
protestan, dan Hindu yang tersebar di 5 desa. Hal ini didukung adanya Pondok Pesantren Salafiy ah Syafi’iyah Sukorejo dan sarana ibadah bagi umat  Islam,  diantaranya  masjid  sebanyak  28  buah,  mushalla  sebanyak 114 buah, dan surau sebanyak 90 buah serta pondok pesantren sebanyak 9  buah  yang  digunakan  sebagai  tempat  untuk  menggali  dan mamperdalam agama Islam.
Jumlah  Taman  Kanak – Kanak  di  Kecamatan  Banyuputih  yang terdapat  di  5  (  lima  )  desa  sebanyak  20  unit.  Kecamatan  Banyuputih tergolong  kecamatan  yang  maju  dan  penduduknya  memiliki  antusias yang  tinggi  terhadap  pendidikan.  Hal  ini  didukung  oleh  sarana pendidikan  yang  cukup  banyak.  Sarana  pendidikan  SD  sebanyak  29 unit, SMP/MTs 9 unit, SMA/SMK 5 unit, Diploma 3 unit dan perguruan tinggi  sebanyak  1  unit.Pelayan  kesehatan  di  Kecamatan  Banyuputih meliputi  puskesmas  induk  1  unit,  puskesmas  pembantu  5  unit, Ponkesdes 2 unit, Poskesdes 1 unit, Dokter Umum 2 orang, Dokter Gigi 2  orang,  Mantri  /  Perawat  25  orang,  Bidan  13  orang,  Laboratorium  1 unit,  Klinik  Sanitasi  1  unit  dan  puskesmas  keliling  3  unit  Sedangkan posyandu terdapat 55 buah yang tersebar di semua desa di Kecamatan Banyuputih.

## Dinamika Keilmuan
Kecamatan  Banyuputih  merupakan  daerah  pedesaan  memiliki
V o l .   2   N o .   2 ,   O k t o b e r   2 0 2 0
Ummal Khoiriyah & Risma fahrul Amin | 378
Jurnal Pengabdian Masyarakat
ISSN : 2656-5161 e-ISSN  : 2686-0643
karakteristik kultur budaya masyarakat yang khas. 90% masyarakatnya berbahasa madura selebihnya jawa dll. Banyaknya lembaga pendidikan dan  pondok  pesantren  memberikan  kontribusi  positif  pada  sektor keagamaan  masyarakat,  didukung  dengan  fasilitas  rumah  ibadah semisal Masjid, Musholla yang dapat ditemui dimana saja.
Walaupun sebagaian besar masyarakat Banyuputih adalah petani dan  nelayan  namun  kesadaran  akan  pentingnya  pendidikan  mulai tumbuh  dan  menjadi  perhatian    masyarakat,  tingginya  partisipasi masyarakat  pada  pendidikan  setidaknya  menjadi  salah  satu  nilai  akan perubahan  pola  pikir  dan  sikap.  Majlis-majlis  taklim  mulai  aktif    dan menjadi wadah silaturrahim masyarakat disamping juga sebagai media mengaji, berdiskusi tentang ajaran-ajaran agama.

## Teori yang dihasilkan dari Pendampingan
Pendampingan ini mengharuskan terciptanya sustainable livelihood yang  merupakan  cara  berpikir  dan  bekerja  untuk  pembangunan  yang berkembang  secara  evolusi  dan  dalam  tujuan  untuk  mengefektifkan segala  usaha-usaha  mengakhiri  kemiskinan  dan  keterbelakangan  dari seluruh  aspek  kehidupan.  Penghidupanakan  berkelanjutan  jika penghidupan  yang  ada  memampukan  orang  untuk  menghadapi  dan pulih  dari  tekanan  dan  guncangan,  memampukan  orang  untuk mengelola dan menguatkan kemampuan dan kepemilikan sumber daya
V o l .   2   N o .   2 ,   O k t o b e r   2 0 2 0
Ummal Khoiriyah & Risma fahrul Amin | 379
Jurnal Pengabdian Masyarakat
ISSN : 2656-5161 e-ISSN  : 2686-0643
untuk  kesejahteraannya,  serta  tidak  menurunkan  kualitas  sumber  daya alam yang ada. 9
Penghidupan keberlanjutan iniberusaha mengidentifikasi hambatan-hambatan  paling  besar  yang  dihadapi  dan  peluang-peluang yang  paling  menjanjikan  bagi  masyarakat,  terlepas  dari  mana  asalnya (misalnya  di  sektor  mana,  pada  wilayah  mana  atau  tingkat  apa,  dari lokal  sampai  internasional).  Penghidupan  keberlanjutandibangun  di atas  pengertian  atau  definisi  masyarakat  sendiri  mengenai  hambatan dan  peluang  tersebut.Apabila  memungkinkan,  pendekatan  ini selanjutnya  bisa  membantu  masyarakat  menyadari  hambatan  dan peluang tersebut.  Pendekatan sustainablelivelihoods berusaha memahami dan  belajar  dari  perubahan  sehingga  bisa  mendukung  pola-pola perubahan  yang  positif  dan membantu  menghilangkan  pola-pola  yang negatif. 10

## Pembahasan
Pelatihan Budidaya Jamur Tiram
9 Sebastian  Saragih,  Jonatan  Lassa,  Afan  Ramli, Kerangka  Penghidupan Yang  Berkelanjutan .  TT:  ttp://www.zef.de/module/register/media/2390_SL- Chapter1.pdf Hal.20
10  Sebastian  Saragih,  Jonatan  Lassa,  Afan  Ramli Kerangka  Penghidupan Yang Berkeanjutan . TT:
http://www.zef.de/module/register/media/2390_SLChapter1.pdf Hal. 7-9
V o l .   2   N o .   2 ,   O k t o b e r   2 0 2 0
Ummal Khoiriyah & Risma fahrul Amin | 380
Jurnal Pengabdian Masyarakat
ISSN : 2656-5161 e-ISSN  : 2686-0643
Pelatihan  budidaya  jamur  tiram  dilaksanakan  pada  Minggu,  12 Juli  2018.Kegiatan  ini  dihadiri  lebih  dari  30  peserta  dari  perwakilan
Pusat Layanan Masyarakat berbasis masjid se-Kecamatan
Banyuputih.Hadir  pula  petugas  Penyuluh  Pertanian  Lapangan  (PPL) Kecamatan Banyuputih.
Pelatihan  budidaya  jamur  tiram  ini  merupakan  pelatihan  yang dirancang  oleh  pendamping,  Ummal  Khoiriyah,  M.HI,  dan  tim  pelatih agar  para  peserta  bisa  belajar  sekaligus  praktek  budidaya  jamur  tiram secara  bertahap.  Sehingga  peserta  bisa  membudidayakan  jamur  tiram dengan  baik  dan  benar.  Pelatihan  ini  dipandu  oleh  tim  pelatih  yaitu pengusaha  dan  praktisi  jamur  tiram  yang  sudah  berpengalaman  dari Malang, Jawa Timur.
Gambar 4.1 Pendampingan dan Pelatihan Budidaya Jamur Tiram
V o l .   2   N o .   2 ,   O k t o b e r   2 0 2 0
Ummal Khoiriyah & Risma fahrul Amin | 381
Jurnal Pengabdian Masyarakat
ISSN : 2656-5161 e-ISSN  : 2686-0643
didesa Wonorejo, Kecamatan Banyuputih
Pelatihan  dan  pendampingan  budidaya  jamur  tiram  meliputi pemberian  materi  di  serambi  Masjid  Al-Amin,  Desa  Wonorejo,  dan praktek  di  alam  terbuka  pegunungan  Desa  Wonorejo,  Kecamatan Banyuputih.  Dalam  pelatihan  ini,  para  peserta  bisa  melihat  secara langsung bagaimana proses budidaya jamur tiram. Harapannya, setelah pelatihan para peserta bisa belajar dan mempraktekkan budidaya jamur tiram  dengan  mudah.  Dengan  udara  segar  dan  pemandangan  asri  di lokasi  pelatihan,  menjadi  keasikan  tersendiri  bagi  para  peserta
V o l .   2   N o .   2 ,   O k t o b e r   2 0 2 0
Ummal Khoiriyah & Risma fahrul Amin | 382
Jurnal Pengabdian Masyarakat
ISSN : 2656-5161 e-ISSN  : 2686-0643
perwakilan Pusat Layanan Masyarakat.
Pada kesempatan ini pendamping pengabdian kepada masyarakat, Ummal Khoiriyah, M.HI menyampaikan urgensi pelatihan budidaya  jamur  tiram  ini  bahwa  jamur  tiram  merupakan  salah  satu bahan  pangan  yang  memiliki  manfaat  berupa  kandungan  nutrisi  yang tinggi.  Selain  itu  permintaan  pasar  akan  bahan  pangan  ini  semakin meningkat dan produksi jamur ini tergolong mudah. Hal tersebut dapat dijadikan  sebagai  peluang  usaha  yang  strategis  bagi  Pusat  Layanan Masyarakat dalam rangka memberdayakan ekonomi umat.
Ummal  Khoiriyah,  M.HI  menambahkan,  terdapat  beberapa  cara budidaya  jamur  tiram  salah  satunya  adalah  menggunakan  cara tradisional  hanya  dengan  memanfaatkan  kayu-kayu  lapuk.  Kayu  yang sudah  ditumbuhi  oleh  jamur  tiram  tidak  bisa  bertahan  lama  karena nutrisi  yang  terdapat  di  dalam  kayu  akan  semakin  habis  dan  jamur tidak  dapat  lagi  tumbuh.  Oleh  sebab  itu  dilakukan  pelatihan  budidaya jamur tiram kepada peserta dari perwakilan Pusat Layanan Masyarakat sebagai calon produsen sehingga para peserta dapat memahami proses dan produksi jamur tiram dengan baik dan benar.
Materi  yang  disampaikan  oleh  tim  pelatih  antara  lain  mengenai, pengenalan  budidaya  jamur  tiram  untuk  pemula;  teori  pembuatan kumbung;  praktek  pembuatan  bibit  jamur  tiram  dari  F0-F2;  praktek
V o l .   2   N o .   2 ,   O k t o b e r   2 0 2 0
Ummal Khoiriyah & Risma fahrul Amin | 383
Jurnal Pengabdian Masyarakat
ISSN : 2656-5161 e-ISSN  : 2686-0643
pembuatan media tanam; praktek pembuatan baglog; praktek budidaya (perawatan dan panen) dan pengenalan pasca panen dan olahan jamur tiram.
Setelah pemberian materi, dilakukan praktek pembuatan medium dari  bibit  F0  hingga  baglog  produksi.Medium  yang  telah  dibuat dilakukan  sterilisasi  menggunakan  autoclave.  Pada  kegiatan  ini  juga peserta  diajarkan  cara  menggunakan  autoclave  yang  baik  dan  benar. Setelah  itu  peserta  diajarkan  teknik  aseptis  yang  menjadi  prinsip dasar dari  proses  penanaman  jamur  atau  inokulasi  jamur  pada  media. Kegiatan  dilanjutkan  dengan  praktik  inokulasi  jamur  dari  bibit  F0 hingga  bibit  F3  dan  inokulasi  pada  medium  baglog  produksi.Kegiatan diakhiri dengan diskusi bersama narasumber.
“Pek erjaan  budidaya  jamur  tiram  memerlukan  ketekunan  dan tidak  dapat  diperoleh  hasil  yang  instan  sehingga  peserta  dari  Pusat Layanan  Masyarakat  harus  solid  dan  konsisten  untuk  dapat  bertahan hingga  hasil  yang  diharapkan,”  kata  Hartono,  S.P.,  petugas  Penyuluh Pertanian Lapangan (PPL) Kecamatan Banyuputih.

## Pembinaan Usaha Jamur Tiram
Salah  satu  usaha pertanian yang  sangat  prospektif  dan  potensial untuk dikembangkan di masyarakat adalah usaha budidaya jamur tiram (Pleurotus  ostreatus),  karena  alasan  mendasar  antara  lain,  daya  serap
V o l .   2   N o .   2 ,   O k t o b e r   2 0 2 0
Ummal Khoiriyah & Risma fahrul Amin | 384
Jurnal Pengabdian Masyarakat
ISSN : 2656-5161 e-ISSN  : 2686-0643
pasar  sangat  tinggi  dan  semakin  meningkat;  kemungkinan  stagnasi pasar sangat kecil karena merupakan konsumsi masyarakat sehari-hari; bahan  baku  mudah  diperoleh  dan  murah;  proses  pemeliharaan tergolong  mudah;  tidak  memerlukan  lahan  yang  luas;  budidaya  jamur tiram tidak mengenal musim sehingga dapat menghasilkan keuntungan terus  menerus  sepanjang  tahun;  jamur  tiram  merupakan  pangan alternatif  yang  lezat,  sehat  dan  bergizi  tinggi;  tidak  menimbulkan pencemaran  lingkungan;  baglog  bekas  media  tanam  dapat  digunakan untuk  pupuk  kolam  ikan,  campuran  pakan  ikan,  campuran  pakan ternak, media memelihara cacing dan dapat dijadikan pupuk kompos.
Hasil  produksi  usaha  Jamur  Tiram  di  Pusat  Layanan  Masyarakat berbasis  masjid  se-Kecamatan  Banyuputih  sampai  bulan  Juli  (Juli sampai  Oktober  2018)  memberikan  prospek  menggembirakan.  Pada bulan  Juli  sampai  Agustus  dilakukan  persiapan  baik  bahan  maupun manajemen. Renovasi dan penambahan kapasitas kumbung ditingkatkan, disiapkan rak baglog, alat sterilisasi baglog, alat pengaduk bahan  baglog.  Salah  satu  Pusat  Layanan  Masyarakat  yang  menjadi percontohan  di  Desa  Banyuputih  memiliki  green  house  yang  bisa digunakan  sebagai  ruang  inokulasi.  Pada  September  2018  sarana  dan prasarana produksi jamur tiram sudah tersedia. Baglog yang dihasilkan 1.000-1.250  baglog  per  minggu  dengan  bahan  pembuatan  baglog
V o l .   2   N o .   2 ,   O k t o b e r   2 0 2 0
Ummal Khoiriyah & Risma fahrul Amin | 385
Jurnal Pengabdian Masyarakat
ISSN : 2656-5161 e-ISSN  : 2686-0643
berkisar  Rp  450.000  untuk  setiap  Pusat  Layanan  Masyarakat.  Jamur yang dihasilkan berjumlah lebih kurang 25-30 kg per minggu.
Gambar 4.2. Pendampingan dan monitoring usaha jamur tiram di kumbung Pusat Layanan Masyarakat berbasis masjid di Desa
Banyuputih
Selain  pendapatan  dari  jamur  segar,  usaha  ini  memberikan
V o l .   2   N o .   2 ,   O k t o b e r   2 0 2 0
Ummal Khoiriyah & Risma fahrul Amin | 386
Jurnal Pengabdian Masyarakat
ISSN : 2656-5161 e-ISSN  : 2686-0643
dampak  kepada  masyarakat  sekitar  masjid  yaitu  dengan  adanya pelatihan-pelatihan.  Selain  budidaya  jamur  yang  bernilai  ekonomi, pelatihan  sekaligus  praktek  pemasaran  produk  jamur  bagi  jamaah masjid, merupakan good practices yang langsung bisa dilaksanakan dan langsung  bisa  dirasakan  manfaatnya  oleh  masyarakat  .  Pengolahan produk  olahan  jamur  juga  menjadi  materi  pelatihan  Pusat  Layanan Masyarakat berbasis masjid. Limbah baglog diolah menjadi kompos dan dijual seharga Rp 8000 per kemasan kecil.
Gambar 4.3. Pengecekan daya tampung oven untuk produksi baglog oleh petugas Penyuluh Pertanian Lapangan (PPL) Kecamatan
Banyuputih
V o l .   2   N o .   2 ,   O k t o b e r   2 0 2 0
Ummal Khoiriyah & Risma fahrul Amin | 387
Jurnal Pengabdian Masyarakat
ISSN : 2656-5161 e-ISSN  : 2686-0643

## Pendampingan Pemasaran Produk Olahan Jamur Tiram
Usaha  budidaya  jamur  tiram  merupakan  usaha  yang  cukup menjanjikan di Situbondo. Usaha ini dilakukan dengan adopsi teknologi sederhana dalam teknik budidaya jamur. Jamur tiram yang terdapat di swalayan  atau  mall  umumnya  didatangkan  dari  luar  Situbondo, sehingga  stok  jamur  tiram  di  pasaran  sangat  sedikit.  Dengan  usaha budidaya  dan  produksi  jamur  tiram  pada  kegiatan  bersama  Pusat Layanan  Masyarakat  berbasis  masjid  se-Kecamatan  Banyuputih  ini diharapkan  dapat  menekan  harga  jual  jamur  tiram  yang  relatif  tinggi, tanpa mengesampingkan aspek profit dari usaha tersebut .
Pangsa pasar jamur di Situbondo relatif tinggi dengan harga yang relatif  tinggi  pula.  Sebagai  pembanding  harga  jamur  tiram  di  pasaran hasil survei harga rata-rata jamur yang dijual di Situbondo per Mei 2018 adalah Rp 20.000 – Rp 25.000,- per Kg.
Sedikitnya petani jamur, stok jamur yang terbatas dan permintaan jamur yang tinggi menyebabkan harga jamur di Situbondo relatif tinggi. Hal  ini  menjadikan  usaha  budidaya  jamur  tiram  menjadi  sangat potensial.  Hasil  produksi  usaha  jamur  tiram  di  Pusat  Layanan Masyarakat  berbasis  masjid  se-Kecamatan  Banyuputih  disalurkan  ke pasar  tradisional  dan  swalayan.  Model  pemasaran  yang  digunakan adalah  agen  distributor  dan  kerja  sama  dengan  beberapa  mall  atau
V o l .   2   N o .   2 ,   O k t o b e r   2 0 2 0
Ummal Khoiriyah & Risma fahrul Amin | 388
Jurnal Pengabdian Masyarakat
ISSN : 2656-5161
e-ISSN  : 2686-0643
swalayan, pemerintah, dan media massa.
Gambar 4.4.pengolahan dan pengemasan jamur tiram di kumbung Pusat Layanan Masyarakat berbasis masjid di Desa Banyuputih
V o l .   2   N o .   2 ,   O k t o b e r   2 0 2 0
Ummal Khoiriyah & Risma fahrul Amin | 389
Jurnal Pengabdian Masyarakat
ISSN : 2656-5161 e-ISSN  : 2686-0643

## Follow Up
Pengabdian  ini  telah  berjalan  efektif  membantu  pemberdayaan ekonomi  masyarakat,  serta  telah  terintegrasi  dengan  Program Pendampingan  pada  Masyarakat  Posdaya  Berbasis Masjid .Penguatan ekonomi  masyarakat  berbasis  masjid  tetap  menjadi  fokus  utama  selain merambah  pada  fungsi-fungsi  lain  yang  dapat  terintegrasi  dengan masjid.

## Kesimpulan
Dari  hasil  program  pengabdian  pada  masyarakat  ini,  dapat disimpulakan bahwa upaya yang telah dilakukan oleh takmir masjid dalam menjalankan Pusat Layanan Masyarakat berbasis masjid adalah dengan menjalankan  usaha  budidaya  jamur  yang  meliputi  proses  produksi, quality control, dan pemasaran.

## Daftar Pustaka
Ahmad Sarwono, Masjid Jantung Masyarakat, Yogyakarta: Izzan Pustaka,
2003.
Asmawati, Pemberdayaan  Fungsi  Masjid  Raya  Darussasalm, Jurnal  Studi Agama dan Masyarakat Vol. 10 No. 2 Desember 2013 .
Bachrun  Rifa’i  &  Moch.  Fakhruroji, Manajemen  Masjid  Mengoptimalkan
V o l .   2   N o .   2 ,   O k t o b e r   2 0 2 0
Ummal Khoiriyah & Risma fahrul Amin | 390
Jurnal Pengabdian Masyarakat
ISSN : 2656-5161 e-ISSN  : 2686-0643
Fungsi Sosial Ekonomi Masjid, Bandung: Benang Merah Press, 2005.
Dirjen Kelembagaan Agama Islam Depag RI, 2004: 16.
Hajma,  Tajuddin.”Manajemen  Kemasjidan”.  Makalah  yang  disajikan selama  proses  perkuliahan  berlangsung  di  Universitas  Islam Negeri Alauddin Makassar, Kampus II Samata-Gowa 2014.
Instruksi  Presiden  Republik  Indonesia  No.  3  Tahun  2010  Tentang
Program Pembangunan Yang Berkeadilan. 2010.
Mufidah  Ch,  dkk, Menjadi  Sejahtera  &  Mandiri  Bersama  Posdaya  Masjid Kabupaten Malang, LP2M-UIN Maling Press, 2014.
Sebastian Saragih, Jonatan Lassa, Afan Ramli, Kerangka penghidupan Yang
Berkelanjutan .TT:ttp://www.zef.de/module/register/media/2390_SL
Chapter1.pdf.
nasaruddinumar.org › masjid-dalam-sejarah-pembentukan-bangsa- indonesia