## JURNAL PEMBELAJARAN PEMBERDAYAAN MASYARAKAT
Vol. 1 | No. 4 | Oktober 2020 | Hal. 311 - 317

## SOSIALISASI DIGITAL MARKETING DAN INOVASI PRODUK PADA UKM GULA MERAH GUNA MEMPERTAHANKAN EKONOMI DI MASA PANDEMI COVID-19
Dewi Diah Fakhriyyah*, Yuni Wulandari, Cindy Kharisma Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Islam Malang
*Korespondensi email: dewi_df@unisma.ac.id

## ABSTRAK
Berbagai permasalahan terkait menurunnya ekonomi UKM pada masa pandemi covid-19 saat ini memberikan dampak yang cukup signifikan bagi para pelaku UKM. Salah satu UKM yang terkena  imbas  pandemi  adalah  UKM  pembuat  gula  merah  di  Desa  Sarongan,  Kecamatan Pesanggaran,  Kabupaten  Banyuwangi  yang  mengalami  penurunan  pendapatan.  Puluhan atau ratusan masyarakat mendapatkan penghasilan dari memproduksi gula merah tersebut dan  lalu  menjualnya  kepada  pengepul.  Untuk  menstabilkan  penjualan  dan  penghasilan masyarakat, kami membantu dengan memberikan sosialisasi edukasi yang melibatkan media digital.  Pada  tahap  pertama  kami  melakukan  sosialisasi  pentingnya  berbisnis  pada  masa pandemi Covid-19, ditujukan karena UKM masyarakat yang terdampak harus tetap berjalan dan stabil seperti sebelum adanya pandemi. Pada tahapan kedua, kami mengenalkan digital marketing  kepada  masyarakat  agar  digunakan  sebagai  media  untuk  memasarkan  gula merah ke pasar yang lebih luas tanpa melalui pengepul.  Diharapkan dengan sosialisasi ini masyarakat bisa bertransformasi ke digital bisnis untuk mendapatkan potensi penghasilan yang lebih banyak. Pada tahapan terakhir kami menjelaskan tentang pentingnya melakukan inovasi  produk.  Kami  menjelaskan  tentang  pentingnya  inovasi  produk  agar  terdapat diversifikasi produk yang dapat menarik minat konsumen sehingga bisa bertahan ditengah persaingan di dalam digital bisnis. Diharapkan dengan sosialisasi ini dapat membuat pelaku UKM gula merah meningkatkan pendapatannya dan bertahan di tengah pandemi.
Kata Kunci: gula merah, pandemi covid-19, digital marketing.

## PENDAHULUAN
Usaha  Kecil  dan  Menengah  (UKM)  adalah  usaha  perdagangan  yang  dikelola  oleh badan usaha atau perorangan yang merujuk pada usaha ekonomi produktif sesuai dengan kriteria yang ditetapkan oleh Undang-Undang Nomor 20 Tahun 2008 (Rizal, Mustapita, & Kartika Sari, 2020). Menurut Kurniawan dalam Jauhari (2010), Usaha Kecil dan Menegah (UKM) merupakan salah satu bidang yang memberikan kontribusi yang signifikan dalam memacu pertumbuhan ekonomi Indonesia. Hal ini dikarenakan daya serap UKM terhadap tenaga kerja yang sangat besar dan dekat dengan rakyat kecil. Statistik pekerja Indonesia menunjukkan bahwa 99,5% tenaga kerja Indonesia bekerja di bidang UKM.
Usaha  Kecil  dan  Menengah  (UKM)  merujuk  pada  usaha  ekonomi  produktif  yang berdiri sendiri, dilakukan oleh perseorangan atau badan usaha yang bukan merupakan anak perusahaan  dengan  kriteria  aset  sebesar  Rp50  juta  dan  omzet  di  bawah  Rp200  juta. Pengertian usaha kecil menengah dapat dilihat dari beberapa aspek. Dalam perekonomian Indonesia,  sektor  usaha  kecil  dan  menengah  memegang  peranan  penting,  terutama  bila dikaitkan dengan jumlah tenaga kerja yang mampu diserap oleh usaha kecil dan menengah
tersebut.  Selain  memiliki  arti  strategis  bagi  pembangunan,  usaha  kecil  menengah  juga berfungsi sebagai sarana untuk memeratakan hasil-hasil pembangunan yang telah dicapai. Adapun yang menjadi bagian dari usaha kecil dan menengah adalah: sektor pertanian, sektor perdagangan, sektor perdagangan, sektor perdagangan, sektor pertambangan, pengolahan, sektor jasa, dan lainnya.
Sedangkan menurut Surat edaran Bank Indonesia No.26/I/UKK tanggal 29 Mei 1993 perihal Kredit Usaha Kecil (KUK) adalah usaha yang memiliki total asset Rp 60 juta (enam ratus juta rupiah) tidak termasuk tanah atau rumah yang ditempati . Pengertian usaha kecil ini meliputi usaha perseorangan, badan usaha swasta dan koperasi, sepanjang asset yang dimiliki tidak melebihi nilai Rp 600 juta (www.goukm.id).
Menurut  Amiruddin  (2018),  perekonomian  di  Indonesia  secara  nasional menunjukkan  bahwa  kegiatan  UKM  merupakan  usaha  yang  konsisten  dan  mampu berkembang. Dengan adanya krisis ekonomi yang melanda Indonesia sejak tahun 1997, UKM menjadi  ujung  tombak  dan  penyelamat  perekonomian  negara  karena  potensi  UKM memberikan sumbangan terbesar dan signifikan pada Produk Domestik Bruto (PDB) dalam hal ini penyerapan tenaga kerja.
Menurut Pakpahan (2020), pandemi Covid-19 yang terjadi saat ini mau tidak mau memberikan  dampak  terhadap  berbagai  sektor.  Pada  tataran  ekonomi  global,  pandemi Covid-19 memberikan dampak yang signifikan pada perekonomian domestik negara-bangsa dan keberadaan UKM. Indonesia yang didominasi oleh keberadaan UMKM sebagai tulang punggung perekonomian nasional juga terdampak secara serius, tidak saja pada aspek total produksi  dan  nilai  perdagangan  akan  tetapi  juga  pada  jumlah  tenaga  kerja  yang  harus kehilangan  pekerjaannya  karena  pandemi  ini.  Dalam  situasi  pandemi  ini,  menurut Kemenkop  UKM  ada  sekitar  37.000  UMKM  yang  memberikan  laporan  bahwa  mereka terdampak  sangat  serius  dengan  adanya  pandemi  ini  ditandai  dengan:  sekitar  56% melaporkan  terjadi  penurunan  penjualan,  22%  melaporkan  permasalahan  pada  aspek pembiayaan,  15%  melaporkan  pada  masalah  distribusi  barang,  dan  4%  melaporkan kesulitan  mendapatkan  bahan  baku  mentah.  Masalah-masalah  juga  semakin  meluas  jika dikaitkan  dengan  adanya  kebijakan  Pembatasan  Sosial  Berskala  Besar  (PSBB)  yang diterapkan di beberapa wilayah di Indonesia.
Pembatasan  sosisal  berskala  besar  menjadi  kendala  yang  cukup  besar  bagi  para pelaku  UKM  yang  masih  melakukan  kegiatan  jual-beli  secara  tradisional.  Banyaknya permasalahan yang terjadi pada masa pandemi Covid-19 mengakibatkan UKM mengalami berbagai  kendala  dan  menyebabkan  penurunan  aktivitas  jual-beli  serta  distribusi  yang terhambat  sehingga  berimbas  pada  penurunan  pendapatan.  Ketua  Asosiasi  UMKM Indonesia, Ikhsan Ingratubun, mengungkapkan pendapatan usaha UMKM "pupus" gara-gara wabah  Covid-19,  sehingga  mereka  kesulitan  untuk  membayar  biaya-biaya  dan  gaji  atau honor pekerja. Dampaknya adalah banyak dari pekerja UMKM terpaksa pulang kampung. "Akibat dari Covid-19, mengakibatkan pupus habis pendapatan per hari," (Amindoni, 2020).
Pendapatan yang menurun juga sangat dirasakan oleh pelaku UKM pembuatan gula merah  yang  ada  di  Desa  Sarongan  yang  terletak  di  Kecamatan  Pesanggaran  Kabupaten Banyuwangi.  UKM  pembuatan  gula  merah  di  Desa  Sarongan  merupakan  salah  satu  UKM yang  dijadikan  mata  pencaharian  utama  oleh  warga  Sarongan.  Hal  ini  karena  mayoritas warganya  bekerja  sebagai  pembuat  gula  merah.  Gula  merah  yang  dihasilkan  oleh  warga memiliki potensi yang cukup baik apabila dikelola dengan baik dan tepat. Namun karena kurangnya pengetahuan warga mengenai ilmu pemasaran sehingga seluruh kegiatan jual- beli  masih  dilakukan  dengan  metode  konvensional/tradisional.  Selain  itu,  pelaku  UKM pembuatan  gula  merah  tersebut  juga  masih  memproduksi  bentuk  gula  merah  secara konvensional tanpa adanya inovasi produk. Sedangkan kondisi saat ini membuat penjualan
menurun, oleh karena itu perlu dilakukan inovasi produk gula merah guna meningkatkan penjualan.
Dari permasalahan tersebut maka perlu adanya sosialisasi dan dan edukasi tentang ilmu pemasaran khususnya menggunakan digital marketing pada era sekarang yang telah memasuki era Revolusi Industri 4.0 pada pelaku usaha gula merah di Desa Sarongan. Digital Marketing adalah salah satu media pemasaran yang saat ini sedang banyak diminati oleh masyarakat  untuk  mendukung  berbagai  kegiatan  yang  dilakukan.  Mereka  sedikit  demi sedikit  mulai  meninggalkan  model  pemasaran  konvensional/tradisional  beralih  ke pemasaran  modern  yaitu digital  marketing. Dengan  jumlah  pengguna social  media yang banyak  dan  semakin  hari  semakin  bertambah,  dapat  membuka  peluang  bagi  UKM  untuk mengembangkan  pasarnya  dalam  genggaman smartphone (Pradiani,  2018).  Dengan pemahaman menggunakan digital marketing akan memudahkan warga dalam melakukan pemasaran secara modern dan mudah dengan harapan UKM desa Sarongan dapat dikenal masyarakat lebih luas yang akan berdampak pada peningkatan penjualan.
Selain  pengenalan digital  marketing ,  edukasi  mengenai  inovasi  produk  pada  pada produk UKM gula merah juga sangat penting dilakukan agar dapat memberikan nilai tambah atas  produk  tersebut  sehingga  dapat  menambah  pendapatan.  Inovasi  produk  dapat diartikan sebagai upaya yang dilakukan pelaku usaha pembuat produk untuk memperbaiki, meningkatkan, dan mengembangkan produk yang diproduksi. Han  dkk. dalam Curatman, Rahmadi, Maulany, & Ikhsani (2016) menyebutkan bahwa  tujuan utama dari inovasi produk adalah untuk memenuhi permintaan pasar sehingga produk inovasi merupakan salah satu yang dapat digunakan sebagai keunggulan bersaing bagi perusahaan.
Tujuan  dilakukannya  sosialisasi  dan  edukasi  mengenai  pemasaran  melalui digital marketing dan  inovasi  produk  pada  pelaku  UKM  gula  merah  Desa  Sarongan  yaitu  untuk meningkatkan  pengetahuan  masyarakat  tentang  teknik  pemasaran  online  pada  zaman sekarang yang mengikuti perkembangan zaman guna memperlancar arus perdagangan di desa Sarongan. Selain itu, tujuan pengenalan inovasi produk untuk menambah nilai jual dari gula merah yang akan menstabilkan penjualan produk tersebut. Pada akhirnya diharapkan sosialiasi ini akan meningkatkan pendapatan UKM khususnya pada era pandemi ini.

## METODE
Target utama kami melakukan sosialisasi ini keberapa pelaku UKM gula merah yang ada  di  desa  Sarongan  dengan  menyusun  program  kerja  umum  untuk  membantu meningkatkan  ekonomi  UKM  pada  masa  pandemi  Covid-19  saat  ini.  Sebelum  melakukan program kegiatan, kami melakukan survey terlebih dahulu dan telah diijinkan oleh kepala desa setempat. Tahap selanjutnya kami mulai melaksanakan proses sosialisasi dan edukasi yang  sudah  dijadwalkan  sesuai  rencana  program  kerja  dengan  tetap  mematuhi  protokol kesehatan, adapun beberapa pokok permasalahan yang dibahas dalam sosialisasi yang kita lakukan yaitu:
1. Pentingnya berbisnis pada masa pandemi Covid-19
2. Pemasaran produk melalui digital marketing
3. Edukasi dan sosialisasi inovasi produk guna mempertahankan ekonomi UKM pada masa pandemi Covid-19.
Sosialisasi yang kami lakukan difokuskan pada pelaku UKM gula merah yang berada di wilayah desa Sarongan RT/RW 002/003, mengacu pada peraturan pemerintah agar tidak membuat  kerumunan  pada  masa  pandemi  sehingga  kegiatan  dilakukan  dari  rumah  ke rumah  dengan  harapan  mencegah  penularan  Covid-19  dan  dapat  meningkatkan perekonomian warga desa Sarongan khususnya pelaku UKM gula merah.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Selama  beberapa  hari  melaksanakan  program  kerja,  kami  memperoleh  hasil  dari pengamatan di lapangan bahwa hampir semua pelaku UKM pembuatan gula merah belum melakukan  inovasi  pada  produk  mereka.  Hal  ini  terjadi  karena  kurangnya  pengetahuan masyarakat desa Sarongan tentang cara berbisnis yang tepat. Selain itu para pelaku UKM juga kesulitan dalam melakukan penjualan produk gula merah kecuali pada pengepul atau juragan. Oleh sebab itu, penjualan dilakukan dengan monopoli harga gula merah yang telah di tetapkan oleh pengepul, sehingga untuk menaikkan penghasilan sangat sulit.
Pada tahap pertama sosialisasi pentingnya berbisnis pada masa pandemi Covid-19 saat  ini  kami  memberikan  penjelasan  yang  rinci  dan  jelas  agar  mudah  dipahami  warga sekitar.  Penggunaan  bahasa  yang  santai  dan  bahasa  sehari-hari  pada  saat  sosialisasi menjadikan  banyak  warga  mudah  mengerti  dan  memahami  apa  itu  bisnis  dan  seberapa penting melakukan bisnis pada saat ini. Antusiasme warga sangat membantu kesuksesan kegiatan pada tahap pertama ini.
Gambar 1 . Proses sosialisasi pentingnya berbisnis pada masa pandemi Covid-19 di Desa Sarongan.
Gambar 2. Proses setelah dilakukan sosialisasi pentingnya berbisnis pada masa pandemi Covid-19 di Desa Sarongan
Tahap kedua yaitu sosialisasi mengenai transformasi digital sehingga pelaku  UKM dapat  menggunakan  digital  marketing  untuk  melakukan  pemasarannya  secara  langsung. Pengetahuan tentang transformasi digital dirasa sangat penting mengingat perkembangan teknologi  yang  kian  hari  kian  berkembang  pesat.  Dengan  mengenal  transformasi  digital diharapkan pelaku UKM dapat mengembangkan usahanya melalui media digital agar lebih dikenal  masyarakat  luas.  Dalam  sosialisasi  juga  diberikan  tips  menjalankan  sosial  media marketing yaitu diantaranya:
1. Membuat konten yang menarik.
2. Menyajikan produk yang inovatif.
3. Aktif  dalam  bersosial  media  seperti Facebook ,  dan Instagram ,  serta  mengenalkan marketplace seperti Shopee dan Tokopedia.
Gambar 3. Proses sosialisasi transformasi digital UMKM di Desa Sarongan.
Gambar 4. Proses persiapan sosialisasi transformasi digital UMKM di Desa Sarongan
Selanjutnya  tahapan  terakhir  adalah  edukasi  dan  sosialisasi  inovasi  produk pembuatan gula merah guna mempertahankan ekonomi UKM pada masa pandemi Covid-19. Hasil  produk  yang  tidak  ada  perubahan  dan  perkembangan  sejak  dulu  pada  UKM memberikan  dampak  seakan  produk  terlihat  kuno  dan  tidak  menarik.  Sehingga  kami berinisiatif untuk mengenalkan beberapa inovasi pada produk gula merah yang mungkin bisa diterapkan agar memberikan nilai lebih pada produk. Beberapa inovasi yang dapat di terapkan pada UMKM gula merah pada RT/RW 002/003 Desa Sarongan yaitu diantaranya: 1. Pembuatan gula merah non obat-obatan atau bahan kimia.
2. Pembuatan gula semut.
3. Pengemasan  produk  yang  lebih  menarik.  Hal  ini  juga  sangat  penting  karena  semakin menarik  suatu  produk  maka  akan  semakin  banyak  peminatnya.  Pada  gula  merah pengemasan dilakukan mulai dari media percetakannya yaitu di bagi menjadi 2 ukuran. Pertama  ukuran  sedang  dan  kedua  ukuran  besar.  Antara  gula  merah  yang  berukuran sedang  dan  besar  dikemas  dalam  plastik  yang  berbeda  dan  disusun  secara  rapi kemudian  ditutup  dengan  rapat.  Sehingga  kesan  awal  pada  saat  melihatnya  yaitu menarik dan konsumen dapat membeli sesuai kebutuhan dengan menyesuaikan pada ukurannya.
Gambar 5. Proses pencetakan gula merah non obat kimia
Gambar 6. Proses pengolahan gula merah non obat kimia UKM Desa Sarongan
Gambar 7. Proses edukasi dan sosialisasi inovasi produk gula merah UKM Desa Sarongan

## KESIMPULAN
Masih  banyak  masyarakat  di  Desa  Sarongan,  Kecamatan  Pesanggaran,  Kabupaten Banyuwangi yang belum memahami bagaimana cara berbisnis dengan tepat pada saat ini. Sehingga penghasilan yang diperoleh sulit untuk mengalami peningkatan ditambah adanya pandemi Covid-19 yang berdampak  pada merosotnya perekonomian di Indonesia. Untuk
mengatasi hal tersebut, kami melakukan sosialisasi dan edukasi mengenai bisnis UKM mulai dari pengenalan digital marketing hingga pembuatan inovasi produk. Setelah kegiatan ini, pelaku UKM menjadi lebih sadar akan pentingnya inovasi produk dan pemasaran melalui digital  marketing.  Faktor  waktu,  biaya  dan  keterbatasan  ruang  gerak  di  masa  pandemi Covid-19 menjadi beberapa kendala yang kami hadapi untuk memaksimalkan program kerja kami, sehingga kami berharap untuk pengabdian di masa mendatang dapat memonitor hasil dari sosialisasi yang telah dilakukan serta merambah lebih banyak UKM.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan  terima  kasih  bisa  disampaikan  kepada  LPPM  UNISMA  yang  memberikan kesempatan kepada kami untuk melakukan kegiatan KKN serta Kepala Desa Desa Sarongan, Kecamatan Pesanggaran, Kabupaten Banyuwangi yang telah memberi izin pada kami untuk melakukan pengabdian masyarakat.

## DAFTAR RUJUKAN
Amindoni, A. (2020, March 30). Virus corona: Pendapatan usaha kecil “pupus” akibat covid 19,  pemerintah  siapkan  bantuan  sosial  untuk  pekerja  harian. BBC  News  Indonesia . Retrieved from https://www.bbc.com/indonesia/indonesia-52059235 Amiruddin,  A.  (2018). Pemberdayaan  Usaha  Kecil  Menengah  (UKM)  Binaan  Dinas Perdagangan  Kota  Surabaya  Dalam  Upaya Meningkatkan  Kesejahteraan . Repositori Universitas Airlangga . Universitas
Airlangga. Retrieved from http://repository.unair.ac.id/id/eprint/74542
Curatman, A., Rahmadi, Maulany, S., & Ikhsani, M. M. (2016). Analisis Faktor-faktor Pengaruh Inovasi  Produk  yang  Berdampak  pada  Keunggulan  Bersaing  UKM  Makanan  dan Minuman di Wilayah Harjamukti Kota Cirebon. Jurnal Logika , 18 (3), 61 – 75. Retrieved from http://jurnal.unswagati.ac.id/index.php/logika/article/view/263
Jauhari,  J.  (2010).  Upaya  Pengembangan  Usaha  Kecil  dan  Menengah  (UKM)  dengan Memanfaatkan  E-Commerce. Jurnal  Sistem  Informasi , 2 (1),  159 – 168. https://doi.org/10.1017/CBO9781107415324.004
Pakpahan,  A.  K.  (2020).  Covid-19  Dan  Implikasi  Bagi  Usaha  Mikro,  Kecil,  Dan  Menengah.
Jurnal Ilmiah Hubungan Internasional , 0 (0), 59 – 64. https://doi.org/10.26593/jihi.v0i0.3870.59-64
Pradiani, T. (2018). Pengaruh Sistem Pemasaran Digital Marketing Terhadap Peningkatan Volume  Penjualan  Hasil  Industri  Rumahan. Jurnal  Ilmiah  Bisnis  Dan  Ekonomi  Asia , 11 (2), 46 – 53. https://doi.org/10.32812/jibeka.v11i2.45
Rizal, M., Mustapita, A. F., & Kartika Sari, A. F. (2020). Pelatihan Untuk Pengajuan Pembiayaan Mudharabah Perbankan Syariah Sebagai Peningkatan Kinerja UMKM. Jurnal Inovasi Hasil Pengabdian
Masyarakat (JIPEMAS) , 3 (1), 15 – 22. https://doi.org/10.33474/jipemas.v3i1.2569