Pengaruh  Jenis  Residu  Kompos  Biochar  dan  Umur  Defoliasi  Daun  Jagung (Zea  mays L. ) terhadap Pertumbuhan dan Hasil Kacang Merah (Phaseulus vulgaris L. ) dalam Tumpangsari Salome
Krisantus Tri Pambudi Raharjo a dan Venidora R. Delang b
a Fakultas Pertanian, Universitas Timor, Kefamenanu, TTU – NTT, Indonesia, email: initriraharjaa@gmail.com
b Fakultas Pertanian, Universitas Timor, Kefamenanu, TTU – NTT, Indonesia, email: delangveni@gmail.com
Article Info Abstrak Article history: Received 22 Juni 2020 Received in revised form 11 Juli 2020 Accepted 23 Juli 2020
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  pengaruh  residu  jenis  kompos  biochar  pada  musim  tanaman  kedua  dan  pengaruh  perlakuan umur  defoliasi  daun  jagung  terhadap  pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  kacang  merah  dengan  tumpangsari salome tanaman  jagung. Penelitian telah dilaksanakan pada bulan Juli sampai dengan November 2019 di kebun percobaan Fakultas Pertanian, Universitas Timor, Kelurahan Sasi, Kecamatan Kota Kefamenanu, Kabupaten Timor Tengah Utara (TTU), Provinsi Nusa Tenggara Timur (NTT). Penelitian ini  menggunakan Rancangan  Acak  Kelompok (RAK) Faktorial  3  x  3  yang diulang  sebanyak  3  kali.  Faktor Pertama  adalah jenis  residu biochar yang terdiri dari 3 aras yaitu residu kompos biochar pupuk kandang sapi, residu kompos biochar pupuk kandang kambing,  residu kompos  biochar  pupuk  kandang  Kuda.  Faktor  kedua  adalah  waktu  defoliasi  daun  jagung  yang  terdiri  dari  3  aras  yaitu  tanpa  defoliasi, defoliasi  pada  umur  35  HST,  defoliasi  pada  umur  55  HST,  sehingga  terdapat  9  kombinasi  perlakuan,  yang  diulang  sebanyak  3  kali sehingga  terdapat  27  satuan  percobaan.  Hasil  Penelitian  menunjukan  terjadi  pengaruh  positif  menurut  uji  DMRT  taraf  5  %  antara kombinasi perlakuan jenis residu kompos biochar dan perlakuan umur defoliasi daun jagung terhadap suhu tanah 60 HST, berat volume tanah  60  HST,  dan  berat  kering  tajuk.  Faktor  tunggal  perlakuan  jenis  residu  kompos  biochar  yang  diperkaya  pupuk  kandang  kambin g mampu memodifikasi lingkungan tumbuh tanaman dan meningkatkan pertumbuhan serta hasil tanaman. Faktor tunggal perlakuan umur defoliasi daun jagung 35 HST mampu meningkatkan pertumbuhan dan hasil tanaman kacang merah.
DOI: https://doi.org/10.32938/sc.v5i03.1054
Keywords: Umur Defoliasi Kacang Merah Residu Kompos Tumpang sari Salome

## 1. Pendahuluan
Tumpangsari  merupakan  penanaman  dua  atau  lebih  tanaman  yang ditanam secara serentak pada lahan yang sama setiap tahun. Keuntungan sistem tumpangsari  yaitu  mengurangi  resiko  gagal  panen,  memperbaiki  kesuburan, mengurangi  terjadinya  erosi  dan  meningkatkan  pendapatan  petani  ( Sukoco et al., 1992 ).  Dalam  pertanian  organic  terdapat  dua  keuntungan  yaitu  adanya tanaman  pada  sistem tumpangsari  dapat  menekan  gulma  sehingga  mengurangi tindakan pengendalian gulma dan adanya fiksasi N2 oleh tanaman tumpangsari. Sistem  tumpangsari,  salah  satu  upaya  untuk  meningkatkan  hasil  tanaman  dan sekaligus  memaksimalkan  pemanfaatan  lahan,  karena  terdapat  dua  atau  lebih jenis  tanaman  yang  berbeda  yang  ditanam    secara  bersamaan  dalam  waktu relatif  sama.  Salah  satu  bentuk  kearifan  lokal  yang  dimiliki  masyarakat  pulau Timor  adalah  sistem  pertanaman,  dengan  menanam  beberapa  jenis  tanaman pangan  yang  berbeda  spesies  secara  bersamaan  waktu  dalam  lubang  tanam yang  sama (Salome) ( Levis et  al .,  2017 ).  Sistem salome (satu  lobang  ramai- ramai) merupakan sistem tumpangsari spesifik wilayah karena hanya dilakukan di  wilayah  Timor  Barat.  Sistem  ini  cukup  efektif  untuk  mengantisipasi perubahan iklim dan  serangan hama penyakit yang menyebabkan gagal panen. Petani  percaya  bahwa  dengan  sistem  salome  mampu  meningkatkan  standar ketahanan pangan keluarga.
Provinsi  NTT  dan  daerah  lain  di  kawasan  Indonesia  Timur,  khususnya masyarakat  di  daerah  TTU  cukup  banyak  membudidayakan  kacang  merah secara  monokultur.  Kacang  merah  ( Phaseulus  vulgaris L .) merupakan  salah satu jenis kacang sayur yang dapat dimanfaatkan sebagai bahan pangan. Teknik budidaya  kacang  merah  juga  sama  dengan  kedelai  maupun  kacang  hijau  dan dapat  ditanam  pada  dataran  menengah  sampai  dataran  tinggi.  Tanaman  ini biasanya  ditanam  secara  monokultur.  Budidaya  kacang  merah  di  Kabupaten TTU  secara  monokultur  yang  diterapkan  oleh  petani  tidak  terlalu  efektif dikarenakan cara budidaya masih dilakukan secara tradisional diantaranya tidak menggunakan  pupuk  dasar  dan  tidak  menggunakan  sistem  ekonomis  antara tanaman kacang merah dengan tanaman lain.
Produksi  kacang  merah  dapat  membantu  meningkatkan  kualitas  gizi masyarakat karena dapat dijadikan sebagai sumber protein nabati yang murah. Kacang  merah  memiliki  komponen  penyusun  utama  yaitu  pati  dan  protein. Kandungan pati dalam kacang merah sebesar 39,45 % dapat menjadi sumber energi bagi tubuh dan kandungan protein sebesar 24 % yang bermanfaat pada regenerasi  sel-sel  dalam  tubuh  yang  rusak  ( Buttdan  Batool , 2010 ).  Menurut Nurfi (2009), Kacang merah juga memiliki komponen serat yang cukup tinggi yaitu  sekitar  4  g  per  100  g  kacang  merah  kering.  Kandungan  serat  dalam kacang  merah  tersebut  dapat  melancarkan  pencernaan.  Di  Indonesia  kacang merah  telah  banyak  dibudidayakan  di  berbagai  daerah  seperti  Jawa  Barat hingga  TTU.  Hasil  uji  daya  genotip  AZ-7  pada  Kacang  merah  di  Bedali, Malang pada ketinggian tempat 450 mdpl mampu berproduksi 1.36 ton ha -1 dan pada ketinggian 800 mdpl yaitu 1,50 ton ha -1 ( Adie dan Agung, 2002 ). Kacang merah  mempunyai  peluang  dikembangkan  di  Indonesia  dan  dapat  ditanam secara  tumpangsari  karena  mempunyai  jumlah  bintil  dan  kemampuan memfiksasi nitrogen cukup baik.
Produksi  kacang  merah  di  TTU  sendiri  selalu  mengalami  fluktuasi  dari tahun  ke  tahun. Badan  Pusat  Statistik  (BPS)  TTU  (2011) produksi  kacang merah  di  TTU  pada  tahun  2008  adalah  135  ton  sementara  pada  tahun  2009 menurun  menjadi  40  ton  dan  tahun  2010  menjadi  30  ton.  Hal  ini  disebabkan oleh  beberapa  hal  seperti  perubahan  iklim  yang  tidak  menentu  dan  juga anggapan  masyarakat  bahwa  kacang  merah  hanya  dapat  dibudidayakan  di dataran  tinggi.  Untuk  menunjang  pertumbuhan  tanaman  kacang  merah  maka perlu  diterapkan  teknologi  yang  dapat  memperbaiki  tekstur  dan  juga  struktur
tanah  yang  ada  di  dataran  menengah,  teknologi  yang  dapat  diterapkan  adalah pemanfaatan  penggunaan  residu  pupuk  organik  dan  juga  biochar  diduga  akan sangat membantu menunjang pertumbuhan kacang merah. Naben dalam Tas’au (2018) membuktikan  dalam  penelitiannya  bahwa  tanaman  kacang  merah  di dataran  menengah  yang  diberikan  pupuk  guano  dengan  takaran  10  ton  ha -1 memperoleh  bobot  biji  per  petak  sebesar  1,17  tonha -1 .  Dengan  presentasi peningkatan hasil sebesar 31,1 % yang berbeda nyata dengan pemberian guano 5  tonha -1 dan  kontrol.  Demikian  pula  pemberian  biochar  menunjukkan  tidak berbeda  nyata  walaupun  level  biochar  terus  ditingkatkan  level  pemberiannya, tetapi mampu meningkatkan hasil tanaman.
Kompos  biochar  merupakan  salah  satu jenis  pupuk  organik  yang  dalam pembuatannya  menggunakan  campuran  bahan-bahan  organik  seperti  kotoran ternak  dan  hijauan  dengan  biochar  sebagai  bahan  pembenah  tanah.  Dengan demikian  biochar  tidak  langsung  diaplikasikan  ke  tanah  melainkan  biochar digunakan  sebagai  bahan  pencampur    ( bulking  agent) dalam  pembuatan kompos  sebelum  diberikan  ke  dalam  tanah  salah  satu  fungsi  biochar  sebagai bulking  agent dalam  proses  pengomposan  adalah  memperbaiki  proses humifikasi  dan  kualitas  akhir  kompos  ( Lehmandan  Rondon ., 2006 ). Penggunaan  bahan  organik seperti  pupuk kandang  di  dalam tanah  selain  dapat meninggalkan efek residu di dalam tanah. Menurut Setyamidjaja (1986), pupuk organik terutama pupuk kandang sapi dipakai sehingga meningkatkan sifat-sifat fisik,  kimia  dan  biologi  tanah.  Penggunaan  bahan  organik  tidak  hanya menambah  ketersediaan  hara  bagi  tanaman,  tetapi  juga  menciptakan  kondisi yang sesuai bagi tanaman dengan memperbaiki aerasi, mempermudah penetrasi akar,  dan  memperbaiki  kapasitas  menahan  air  ( BOA,  2008 ).  Efek  residu  dari pupuk organik dapat menjadi cadangan unsur hara sehingga dapat dimanfatkan untuk  penanaman  pada  periode  berikutnya  ( Yulia  dan  Murniati,  2010 ). Selanjutnya Islami (2012), residu pupuk kandang 15 tonha -1 menghasilkan berat biji jagung sebanyak 5,24 tonha -1 yang berbeda sangat nyata dengan pemberian pupuk kandang 15 tonha -1 yang hanya menghasilkan berat biji jagung sebanyak 3,78 tonha -1 .
Defoliasi  adalah  pemotongan  atau  pengambilan  bagian  tanaman  yang ada  di  atas  permukaan  tanah.  Defoliasi  daun  pada  tanaman  jagung  dengan tujuan  untuk  mengurangi  persaingan  cahaya  sehingga  tidak  mempengaruhi proses  fotosintesis  pada  tanaman  yang  ditumpangsarikan.  Dalam  mengurangi saling  menaungi  antar  tanaman  maupun  antar  daun  dalam  tanaman  pada  saat proses  fotosintesis  perlu  adanya  penjarang  tanaman  ataupun  penjarangan  daun tanaman.  Defoliasi  juga  dapat  meningkatkan  penumpukan  hasil  fotosintesis pada  biji  tanaman.  Faktor  yang  perlu  diperhatikan  dalam  melakukan  defoliasi adalah  umur  tanaman,  interval  dan  tinggi  defoliasi.  Perlakuan  defoliasi tergantung dari kecepatan tumbuh tanaman. Waktu defoliasi yang singkat akan mempengaruhi “regrowth” dari tanaman dan  waktu defoliasi  yang lama dapat menyebabkan peningkatkan pada bobot batang tanaman ( Setyati, 1979 ). Model pemangkasan daun jagung tidak berpengaruh terhadap berat biji kacang merah. Hal  ini  sesuai  dengan  pernyataan Permanasari  dan  Kastono  (2012) bahwa pertumbuhan  kedelai  tidak  berpengaruh  terhadap  pemangkasan  jagung. Hopkins  (1995), defoliasi  adalah  pemangkasan  ujung  batang.  Selanjutnya Herman  (2002), menyatakan  bahwa  defoliasi  semua  daun  di  bawah  klobot jagung  akan  mengurangi  kemampuan  tanaman  dalam  berfotosintesis  sehingga bisa menurunkan produksi.
Hasil  dari  defoliasi  daun  bisa  dimanfaatkan  untuk  keperluan  pakan ternak.  Dari  uraian  tersebut  maka  saya  melakukan  penelitian  mengenai “Pengaruh  Jenis  Residu  Kompos  Biochar  dan  Umur  Defoliasi  Daun  Jagung terhadap Pertumbuhan  dan  Hasil Tanaman  Kacang  Merah  dalam Tumpangsari Salome” yang bertujuan untuk untuk mengetahui pengaruh residu jenis kompos
biochar pada musim tanaman kedua dan untuk mengetahui pengaruh perlakuan umur  defoliasi  daun  jagung  terhadap  pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  kacang merah dengan tumpangsari tanaman jagung.

## 2. Metode
Penelitian  ini  dilaksanakan  pada  bulan  Juli  sampai  dengan  November 2019  di  kebun  percobaan  Fakultas  Pertanian,  Universitas  Timor,  Kelurahan Sasi,  Kecamatan  Kota  Kefamenanu,  Kabupaten  Timor  Tengah  Utara  (TTU) Provinsi Nusa Tenggara Timur (NTT). Pada topografi  berbukit  dan ketinggian 450  mdpl,  suhu  udara  berkisar  32-34 0 C  dan  pH  tanah  berkisar  6,0  -6,5. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) Faktorial 3 x 3 yang  diulang  sebanyak  3  kali.  Faktor  pertama  adalah  jenis  residu  biochar  (B) yang terdiri  dari 3 aras  yaitu residu kompos  biochar  pupuk kandang  sapi  (B 1 ), residu  kompos  biochar  pupuk  kandang  kambing  (B 2 ),  residu  kompos  biochar pupuk kandang kuda (B 3 ). Faktor kedua adalah waktu defoliasi daun jagung (P) yang terdiri  dari 3 aras  yaitu tanpa  defoliasi (P 0 ),  defoliasi  pada umur 35 HST (P 1 ), defoliasi pada umur 55 HST (P 2 ), sehingga terdapat 9 kombinasi perlakuan yaitu:  B 1 P 0 ,  B 1 P 1 ,  B 1 P 2 ,  B 2 P 0 ,  B 2 P 1, B 2 P 2 ,  B 3 P 0 ,  B 3 P 1 ,  B 3 P 2 ,  yang  diulang sebanyak  3  kali  sehingga  terdapat  27  satuan  percobaan.  Selain  itu  dilakukan pula penanaman kacang maupun jagung secara monokultur.
Penelitian  ini  menggunakan  lahan  penelitian  sebelum  tanpa  merubah apapun  didalam  lahan  kecuali  pembersihan  gulma  sebelum  penanaman  dan pemeliharan  lainnya.  Parameter  pengamatan  dalam  penelitian  ini  adalah  Suhu Tanah,  Kadar  Lengas  Tanah,  Berat  Volume  Tanah,  Tinggi  Tanaman  Jumlah Daun, Luas Daun, Jumlah polong pertanaman, Berat biji per tanaman, Berat biji per  petak,  Berat  100  biji,  Berat  Biji  Per  Hektar,  Berat  kering  berangkasan, Indeks  panen.  Data  hasil  pengamatan  kemudian  dianalisis  dengan menggunakan analisis sidik ragam (Anova) dengan Rancangan Acak Kelompok (RAK).  Rata-rata  perlakuan  selanjutnya  diuji  lanjut  dengan  menggunakan Duncan  Multiple  Range  Test (DMRT)  dengan  tingkat  signifikan  ( 0,0 5  %) sesuai  petunjuk Gomez  dan  Gomez  (2010) .  Analisis  data  menggunakan program SAS.
3. Hasil dan Pembahasan 3.1 Hasil
Suhu Tanah ( 0 C)
Hasil  sidik  ragam  anova  menunjukkan  tidak  terjadi  interaksi  antara perlakuan  residu  kompos  biochar  diperkaya  jenis  pupuk  kandang  dengan perlakuan  umur  defoliasi  daun  jagung  terhadap  suhu  tanah  awal  pengamatan tetapi  pada  saat  tanaman  berumur  60  HST  terjadi  interaksi.  Hasil  uji  lanjut DMRT  terhadap  suhu  tanah  -1  HST  menunjukkan  aras  perlakuan  residu kompos  biochar  yang  perkaya  pupuk  kandang  kuda  mampu  menekan peningkatan  suhu  tanah  dan  berbeda  nyata  dengan  aras  perlakuan  lainnya sedangkan  aras  perlakuan  umur  defoliasi  menunjukkan  tidak  ada  pengaruh nyata  antara  aras  perlakuan.  Kombinasi  perlakuan  residu  kompos  biochar diperkaya  jenis  pupuk  kandang  dengan  perlakuan  umur  defoliasi  tanaman jagung  55  HST  pada  musim  tanam  kedua  mampu  menekan  peningkatan  suhu tanah ( Tabel 1. ). Penurunan suhu tanah disebabkan akibat residu bahan organik yang terkandung  dalam  tanah  mampu  mengikat air  sehingga  permukaan  tanah menjadi  lebih  dingin  dan  daun  jagung  mampu  menutup  permukaan  tanah sehingga  cahaya  matahari  tidak  menembus  pada  permukaan  tanah  secara langsung serta kandungan aerase tanah mampu mempertahan peningkatan suhu tanah.  Hal  ini  dikatakan  dalam  penelitian Tambunan  (2014), bahan  organik berperan  untuk  menjaga  kelembapan  tanah,  penyangga  hara  tanaman, membantu dalam meningkatkan penyediaan hara.
Table 1. Suhu Tanah ( 0 C)
Waktu Pengamatan (HST) Jenis Residu Kompos Biochar Umur Defoliasi (HST) Rerata Kontrol 35 55 -1 HST Pupuk Kandang Sapi 30,61 32,76 29,34  30,90 a PupukKandang Kambing 31,92 31,07 28,90  30,63 a Pupuk Kandang Kuda 29,18 26,28 28,06  27,84 b Rerata 30,57 a 30,04 a 28,77 a ( - ) 60 HST Pupuk Kandang Sapi  32,67 abc 32,41 abc  33,19 abc  32,76 Pupuk Kandang Kambing 31,88 bc 37,13 a 32,04 bc  33,70 Pupuk Kandang Kuda  35,50 ab 30,89 bc 30,35 c  32,25 Rerata 33,35 33,48 31,86 ( + )
Keterangan:  Angka  pada  baris  dan  kolom  yang  sama  diikuti  huruf  sama  menunjukkan tidak  berbeda  pada  tingkat  nyata  (α)  5  %  menurut  uji  DMRT.(–)  tidak  terjadi  interaksi antar faktor. (+): Terjadi interaksi antar faktor.

## Kadar Lengas Tanah (%)
Hasil  sidik  ragam  anova  menunjukkan  tidak  terjadi  interaksi  antara perlakuan residu kompos  biochar  yang  diperkaya jenis  pupuk kandang  dengan umur  defoliasi  tanaman  jagung  terhadap  kadar  lengas  tanah.  Hasil  Uji  lanjut DMRT  terhadap  residu  kompos  biochar  yang  diperkaya  jenis  pupuk  kandang maupun  perlakuan  umur  defoliasi  daun  jagung  menunjukkan  data  tidak  ada beda nyata antara perlakuan pada setiap waktu pengamatan ( Tabel 2 ). Dari data
tabel  terlihat  lengas  tanah  pada  setiap  waktu  pengamatan  menunjukkan peningkatan  pada  waktu  pengamatan  awal  dan  menurun  pada  akhir pengamatan,  hal  ini  disebabkan  akibat  dari  faktor  lingkungan,  namun  residu bahan  organik  dan  umur  defoliasi  daun  jagung  mampu  memperbaiki  airase tanah.
Tabel 2. Kadar Lengas Tanah (%) Waktu Pengamatan (HST) Jenis Residu Kompos Biochar Umur Defoliasi (HST) Rerata kontrol 35 55 -1 HST Pupuk Kandang Sapi 31,42 30,87 30,98 31,09 a Pupuk Kandang Kambing 31,52 33,56 33,56 32,08 a Pupuk Kandang Kuda 31,26 31,25 31,15 31,22 a Rerata 31,40a 31,89a 31,90 ( - ) 60 HST Pupuk Kandang Sapi 24,30 23,34 22,62 23,42 a Pupuk Kandang Kambing 20,21 24,84 24,64 23,23 a Pupuk Kandang Kuda 31,26 22,81 25,34 26,47 a Rerata 25,25a 23,66a 24,20a ( - )
Keterangan:  Angka  pada  baris  dan  kolom  yang  sama  diikuti  huruf  sama  menunjukkan tidak  berbeda  pada  tingkat  nyata  (α)  5  %  menurut  uji  DMRT.(–)  tidak  terjadi  interaksi antar faktor.
Berat Volume Tanah (g/cm 2 )
Hasil  sidik  ragam  anova  menunjukkan  tidak  terjadi  interaksi  antara perlakuan  residu  kompos  biochar  diperkaya  jenis  pupuk  kandang  dengan perlakuan umur defoliasi daun jagung terhadap  berat  volume  tanah  sedangkan umur  60  HST  terjadi  interaksi.  Residu  kompos  biochar  diperkaya  pupuk kandang  kuda  maupun  perlakuan  umur  defoliasi  daun  jagung  menunjukkan tidak ada pengaruh nyata antara aras perlakuan pada umur  -1 HST. Kombinasi perlakuan  residu  kompos  biochar  diperkaya  jenis  pupuk  kandang  sapi  dengan perlakuan  umur  defoliasi  tanaman  55  hst  mampu  menurunkan  volume  tanah menjadi  lebih  baik  ( Tabel3 ).  Pengamatan  menunjukkan  residu  bahan  organik mampu memperbaiki dan mempertahankan sifat fisik tanah.
Tabel 3. Berat Volue Tanah (g/cm 2 )
Waktu Pengamatan (HST) Jenis Residu Kompos Biochar Umur Defoliasi (HST) Rerata Kontrol 35 55 -1 HST Pupuk Kandang Sapi 1,55 1,60 1,59 1,58 a Pupuk Kandang Kambing 1,55 1,63 1,73 1,64 a Pupuk Kandang Kuda 1,45 1,58 1,56 1,53 a Rerata 1,52a 1,60a 1,63a ( - ) 60 HST Pupuk Kandang Sapi 1,59 ab 1,71 a 1,38 c 1,56 Pupuk Kandang Kambing  1,63 ab  1,42 bc  1,45 bc 1,50 Pupuk Kandang Kuda 1,67 a 1,44 bc  1,57 abc 1,56 Rerata 1,63 1,52 1,47 ( + )
Keterangan:  Angka  pada  baris  dan  kolom  yang  sama  diikuti  huruf  sama  menunjukkan tidak  berbeda  pada  tingkat  nyata  (α)  5  %  menurut  uji  DMRT.(–)  tidak  terjadi  interaksi antar faktor. (+): Terjadi interaksi antar faktor.

## Tinggi Tanaman (cm)
Hasil  sidik  ragam  anova  menunjukkan  tidak  terjadi  interaksi  antara perlakuan residu kompos  biochar  yang  diperkaya jenis  pupuk kandang  dengan perlakuan  umur  defoliasi  daun  jagung  terhadap  tinggi  tanaman  pada  setiap waktu  pengamatan.  Perlakuan  residu  kompos  biochar  yang  diperkaya  jenis pupuk kandang  menunjukkan data tidak ada  beda  nyata antara  perlakuan pada setiap  waktu  pengamatan.  Aras  perlakuan  umur  defolisi  tanaman  jagung  55 HST menunjukkan data tinggi tanaman tertinggi dan berbeda nyata dengan aras perlakuan  lainnya  pada  setiap  waktu  pengamatan  ( Tabel  4 .).  Residu  bahan organik  dan perlakuan umur  defoliasi  daun jagung berpengaruh  meningkatkan pertumbuhan  pada  setiap  waktu  pengamatan.  Hal  ini  dikatakan  bahwa  residu bahan  organik  pada  musim  tanam  kedua  mampu  menyediakan  unsur  hara dalam peningkatan tanaman.

## Jumlah Daun (helai)
Hasil  sidik  ragam  anova  menunjukkan  tidak  terjadi  interaksi  antara perlakuan residu kompos  biochar  yang  diperkaya jenis  pupuk kandang  dengan perlakuan umur defoliasi daun jagung terhadap jumlah daun pada setiap waktu pengamatan.  Perlakuan  residu  kompos  biochar  yang  diperkaya  jenis  pupuk kandang dan perlakuan umur defolisi daun jagung menunjukkan data tidak ada beda nyata antara perlakuan pada waktu pengamatan 15 HST, 30 HST, dan 45 HST. Pada  waktu  pengamatan 60 HST tidak terjadi interaksi antara  perlakuan ( Tabel  5 ).  Perlakuan  residu  kompos  biochar  diperkaya  jenis  pupuk  kandang kuda  menunjukkan  jumlah  daun  tanaman  paling  banyak  dan  berbeda  nyata antara  aras  perlakuan.  Perlakuan  umur  defolisi  tanaman  jagung  menunjukkan data  jumlah  daun  tanaman  tidak  ada  pengaruh  nyata  antara  perlakuan.  Residu dari bahan organik dan umur defoliasi  jagung berpengaruh dalam pembentukan
jumlah  daun  tanaman  hal  ini  disebabkan  oleh  kandungan  unsur  hara  dan  sifat dari tanaman kacang yang menyukai tempat yang memiliki naungan tetapi tetap saya butuh cahaya matahari untuk proses kehidupan tanaman.
Tabel 4. Tinggi Tanaman (cm) Waktu Pengamatan (HST) Jenis Residu Kompos Biochar Umur Defoliasi (HST) Rerata Kontrol 35 55 15 HST Pupuk Kandang Sapi  15.88 15.89 17.09 16.29 a Pupuk Kandang Kambing 14.49 17.44 17.40 16.44 a Pupuk Kandang Kuda 17.83 16.44 18.41 17.56 a Rerata 16.07 a 16.59 a 17.63 a (–) 30 HST Pupuk Kandang Sapi  19.32 20.23 24.82 21.46 a Pupuk kandang kambing 17.89 23.70 22.39 21.33 a Pupuk kandang kuda  21.81 20.96 25.31 22.69 a Rerata 19.67 b 21.63 ab 24.17 a (–) 45 HST Pupuk Kandang Sapi  23.56 26.12 27.79 25.82 a Pupuk Kandang Kambing 24.10 25.34 26.04 25.16 a Pupuk Kandang Kuda 22.27 26.07 29.23 25.86 a Rerata 23.31 b 25.84 ab 27.69 a (–) 60 HST Pupuk Kandang Sapi  25.34 27.48 30.78 27.87 a Pupuk Kandang Kambing 25.68 28.78 27.54 27.33 a Pupuk Kandang Kuda 24.58 27.58 30.38 27.51 a Rerata 25.20 b 27.94 ab 29.57 a (–)
Keterangan:  Angka  pada  baris  dan  kolom  yang  sama  diikuti  huruf  sama  menunjukkan tidak  berbeda  pada  tingkat  nyata  (α)  5  %  menurut  uji  DMRT.(–)  tidak  terjadi  interaksi antar faktor.
Tabel 5. Jumlah Daun (helai).
Waktu Pengamatan (HST) Jenis Residu Kompos Biochar Umur Defoliasi (HST) Rerata Kontrol 35 55 15 HST Pupuk Kandang Sapi 3.33 4.00 3.33 3.56 a Pupuk Kandang Kambing 3.67 4.00 3.00 3.56 a Pupuk Kandang Kuda 3.67 3.33 3.67 3.56 a Rerata 3.56 a 3.78 a  3.33 a (–) 30 HST Pupuk Kandang Sapi 8.00 9.00 9.78 8.93 a Pupuk Kandang Kambing 8.44 10.33 8.78 9.19 a Pupuk Kandang Kuda 9.00 9.44 9.89 9.44 a Rerata 8.48 a 9.59 a  9.48 a (–) 45 HST Pupuk Kandang Sapi 11.89 12.33 14.78 13.00 a Pupuk Kandang Kambing 12.89 15.11 12.19 13.40 a Pupuk Kandang Kuda 13.89 17.00 18.44 16.44 a Rerata 12.89 a  14.81 a  15.14 a (–) 60 HST Pupuk Kandang Sapi 14.00 14.56 17.78 15.44 b Pupuk Kandang Kambing 14.89 18.67 15.11 16.22 ab Pupuk Kandang Kuda 16.44 19.89 21.73 19.36 a Rerata 15.11 a  17.70 a  18.21 a (–)
Keterangan:  Angka  pada  baris  dan  kolom  yang  sama  diikuti  huruf  sama  menunjukkan tidak  berbeda  pada  tingkat  nyata  (α)  5  %  menurut  uji  DMRT.(–)  tidak  terjadi  interaksi antar faktor.
Luas Daun (cm 2 )
Hasil  sidik  ragam  anova  menunjukkan  tidak  terjadi  interaksi  antara perlakuan residu kompos  biochar  yang  diperkaya jenis  pupuk kandang  dengan perlakuan  umur  defoliasi  tanaman  jagung  pada  pengamatan  luas  daun. Perlakuan  residu  kompos  biochar  yang  diperkaya  jenis  pupuk  kandang  dan perlakuan umur defoliasi tanaman jagung menunjukkan data luas daun tanaman tidak  ada  beda  nyata  antara  aras  perlakuan  ( Tabel  6 .).  bila  dilihat  dari  data dalam tabel luas daun tanaman tertinggi dihasilkan pada perlakuan residu bahan organik  dan  tanpa  defoliasi  daun  jagung,  pelebaran  daun  tanaman  dengan tujuan  untuk  menyerap  sinar  matahari  dalam  pembentukan  hasil  asimilat  atau proses fotosintesis.

## Jumlah Polong Per Tanaman
Hasil sidik ragam anova menunjukkan data, tidak terjadi interaksi antara perlakuan  residu  kompos  biochar  yang  diperkaya  jenis  pupuk  kandang  dan perlakuan  umur  defoliasi  daun  jagung  pada  pengamatan  jumlah  polong  per tanaman.  Perlakuan  kompos  biochar  yang  diperkaya  jenis  pupuk  kandang menunjukkan data tidak ada beda nyata antara perlakuan. Aras perlakuan umur defoliasi daun jagung 55 HST menunjukkan data jumlah polong paling banyak dan berbeda nyata antara aras perlakuan ( Tabel 7 .). Hal ini dikaji dari manfaat bahan  organik  mampu  menciptakan  ruang  tumbuh  bagi  tanaman  dan
menyediakan unsur hara bagi tanaman sehingga tanaman mampu meningkatkan hasil tanaman yang diekspresikan dengan jumlah polong tanaman terbanyak.
Tabel 6. Luas Daun (cm 2 ) Jenis Residu Kompos Biochar Umur Defoliasi (HST) Rerata Kontrol 35 55 Pupuk Kandang Sapi 92,35 49,91 27,32 56,53 a Pupuk Kandang Kambing 53,15 77,03 76,90 69,03 a Pupuk Kandang Kuda 109,09 29,29 49,41 62,59 a Rerata 84,86a 52,07a 51,21a (–)
Keterangan:  Angka  pada  baris  dan  kolom  yang  sama  diikuti  huruf  sama  menunjukkan tidak  berbeda  pada  tingkat  nyata  (α)  5%  menurut  uji  DMRT.(–)  tidak  terjadi  interaksi antar faktor.
Tabel 7. Jumlah Polong Per Tanaman Jenis Residu Kompos Biochar Umur Defoliasi (HST) Rerata Kontrol 35 55 Pupuk Kandang Sapi 6,00 5,00 6,22 5,74 a Pupuk Kandang Kambing 4,89 6,00 6,11 5,67 a Pupuk Kandang Kuda 4,56 5,56 6,67 5,59 a Rerata 5,15b 5,52ab 6,33a (–)
Keterangan:  Angka  pada  baris  dan  kolom  yang  sama  diikuti  huruf  sama  menunjukkan tidak  berbeda  pada  tingkat  nyata  (α)  5  %  menurut  uji  DMRT.(–)  tidak  terjadi  interaksi antar faktor.

## Berat Biji Per Tanaman (g)
Hasil sidik ragam anova menunjukkan  data tidak terjadi interaksi antara perlakuan  residu  kompos  biochar  yang  diperkaya  jenis  pupuk  kandang  dan perlakuan umur defoliasi daun jagung pada pengamatan berat biji per tanaman. Perlakuan kompos biochar yang diperkaya jenis pupuk kandang dan perlakuan umur defoliasi daun jagung menunjukkan data tidak ada beda nyata antara aras perlakuan  ( Tabel  8 .).  Peningkatan  hasil  tanaman  yang  diekpresikan  dengan berat  biji  terberat  dipengaruhi  oleh  pembentukan  hasil  asimilat  dan dimanfaatkan  oleh  tanaman  dalam  penumpukan  pada  biji  tanaman  sehingga menghasilkan berat biji perpetak tertinggi.
Tabel 8. Berat Biji Per Tanaman (g) Jenis Residu Kompos Biochar Umur Defoliasi (HST) Rerata Kontrol 35 55 Pupuk Kandang Sapi 5,11 4,75 4,35 4,74 a Pupuk Kandang Kambing 5,34 6,07 5,58 5,67 a Pupuk Kandang Kuda 3,88 4,86 5,19 4,64 a Rerata 4,78a 5,23a 5,04a (–)
Keterangan:  Angka  pada  baris  dan  kolom  yang  sama  diikuti  huruf  sama  menunjukkan tidak  berbeda  pada  tingkat  nyata  (α)  5  %  menurut  uji  DMRT.(–)  tidak  terjadi  interaksi antar faktor.

## Berat Biji Per Petak (g)
Hasil sidik ragam anova menunjukkan data tidak terjadi interaksi antara perlakuan  residu  kompos  biochar  yang  diperkaya  jenis  pupuk  kandang  dan perlakuan  umur  defoliasi  daun  jagung  pada  pengamatan  berat  biji  per  petak. Perlakuan kompos biochar yang diperkaya jenis pupuk kandang dan perlakuan umur defoliasi daun jagung menunjukkan data tidak ada beda nyata antara aras perlakuan.  Bila  dibandingkan  pada  hasil  musim  tanam  pertama  hasilnya meningkat dibandingkan pada musim tanam kedua. Perlakuan kompos biochar diperkaya pupuk kandang kambing  menghasilkan  berat  biji per  petak tertinggi pada  musim  tanam  pertama  maupun  kedua.  Faktor  tunggal  perlakuan  tanpa pemangkasan  daun  jagung  meningkatkan  hasil  diawal  penanaman  sedangkan pada  musim  tanam  kedua  dihasilkan  oleh  perlakuan  defoliasi  daun  jagung  35 HST  ( Tabel  9 ).  Penurunan  hasil  berat  biji  perpetak  pada  musim  tanam  kedua disebabkan  karena  pupuk  kompos  yang  diaplikasikan  pada  awal  penanaman lebih dimanfaatkan oleh tanaman untuk meningkatkan hasil tanaman, sehingga pada  musim  penanaman  selanjutnya  menyebabkan  penurun  hasil,  walaupun demikian  residu  dari  bahan  organik  masih  memberikan  efek  yang  nyata  pada musim  tanam  selanjutnya  bila  ditinjau  dari  bahan  organik  yang  bersifat  slow release atau melepaskan unsur hara secara bertahap.
Tabel 9. Berat Biji Per Petak pada musim tanam kedua
Jenis Residu Kompos Biochar Umur Defoliasi (HST) Rerata Kontrol 35 55 Pupuk Kandang Sapi 13,24 12,19 10,46 11,96a Pupuk Kandang Kambing 13,09 16,82 14,58 14,83a Pupuk Kandang Kuda 9,63 13,32 10,19 11,05a Rerata 11,99a 14,11a 11,74a (–)
Keterangan:  Angka  pada  baris  dan  kolom  yang  sama  diikuti  huruf  sama  menunjukkan tidak  berbeda  pada  tingkat  nyata  (α)  5  %  menurut  uji  DMRT.(–)  tidak  terjadi  interaksi antar faktor.

## Berat 100 Biji (g)
Hasil  sidik  ragam  anova  menunjukkan  data,  tidak  terjadi  interaksi antara  perlakuan  residu  kompos  biochar  yang  diperkaya  jenis  pupuk  kandang
dan  perlakuan  umur  defoliasi  daun  jagung  pada  pengamatan  berat  100  biji. Perlakuan kompos biochar yang diperkaya jenis pupuk kandang dan perlakuan umur defoliasi daun jagung menunjukkan data tidak ada beda nyata antara aras perlakuan  ( Tabel  10 .).  Residu  dari  bahan  organik  yang  sifatnya  slow  release menyediakan  unsur  hara  bagi  tanaman  pada  musim  tanaman  kedua  sehingga mampu meningkatkan berat 100 biji tanaman. Sedangkan defoliasi daun jagung dapat  meningkatkan  hasil  tanaman  karena  tanaman  mampu  menyerap  unsur hara secara langsung  sehingga  mampu  meproduksi hasil asimilat lebih  banyak yang mampu meningkatkan hasil tanaman.
Tabel 10. Berat 100 Biji  (g).
Jenis Residu Kompos Biochar Umur Defoliasi (HST) Rerata Kontrol 35 55 Pupuk Kandang Sapi 28,99 26,97 26,96 27,64 a Pupuk Kandang Kambing 29,47 28,25 30,02 29,25 a Pupuk Kandang Kuda 27,36 29,21 28,18 28,25 a Rerata 28,61a 28,15a 28,39a (–)
Keterangan:  Angka  pada  baris  dan  kolom  yang  sama  diikuti  huruf  sama  menunjukkan tidak  berbeda  pada  tingkat  nyata  (α)  5  %  menurut  uji  DMRT.(–)  tidak  terjadi  interaksi antar faktor.

## Berat Biji Per ha (t/ha)
Hasil  sidik  ragam  anova  menunjukkan  tidak  terjadi  interaksi  antara perlakuan  residu  kompos  biochar  yang  diperkaya  jenis  pupuk  kandang  dan perlakuan  umur  defoliasi  daun  jagung  pada  pengamatan  berat  biji  per  ha. Perlakuan kompos biochar yang diperkaya jenis pupuk kandang dan perlakuan umur defoliasi daun jagung menunjukkan data tidak ada beda nyata antara aras perlakuan  ( Tabel  11 .).  Walaupun  dalam  faktor  lingkungan  dan  pertumbuhan tidak efektif namun residu bahan organik pupuk kandang kambing berpengaruh besar dalam peningkatkan berat panen biji per hektar hal ini diakibatkan karena unsur hara yang diserap oleh tanaman lebih dimanfaatkan untuk meningkatkan hasil  panen.  Sedangkan  pada  umur  defoliasi  daun  jagung  lebih  efektif  dalam penyerapan cahaya  matahari sehingga  mampu  meningkatkan produksi asimilat dan dimanfaatkan oleh tanaman dalam meningkatkan produksi tanaman.
Tabel 11. Berat Biji Per Ha (t/ha)
Jenis Residu Kompos Biochar Umur Defoliasi (HST) Rerata Kontrol 35 55 Pupuk Kandang Sapi 0.034 0.031 0.027 0.031 a Pupuk Kandang Kambing 0.033 0.043 0.037 0.038 a Pupuk Kandang Kuda 0.025 0.034 0.026 0.028 a Rerata 0.031 a 0.036 a 0.030 a ( - )
Keterangan:  Angka  pada  baris  dan  kolom  yang  sama  diikuti  huruf  sama  menunjukkan tidak  berbeda  pada  tingkat  nyata  (α)  5  %  menurut  uji  DMRT.(–)  tidak  terjadi  interaksi antar faktor.

## Berat Kering Berangkasan (g)
Hasil sidik ragam anova menunjukkan data, tidak terjadi interaksi antara perlakuan  residu  kompos  biochar  yang  diperkaya  jenis  pupuk  kandang  dan perlakuan  umur  defoliasi  daun  jagung  pada  pengamatan  berat  kering berangkasan.  Perlakuan  kompos  biochar  yang  diperkaya  jenis  pupuk  kandang dan  perlakuan  umur  defoliasi  daun  jagung  menunjukkan  data  tidak  ada  beda nyata antara aras perlakuan ( Tabel 12 .). Residu bahan organik yang berasal dari pupuk kandang kambing menghasilkan biomasa tanaman tertinggi karena unsur hara  yang  terkandung  dalam  bahan  organik  lebih  difokuskan  dalam pembentukan  hasil  asimilat  sehingga  mampu  meningkatkan  biomasa  tanaman maupun hasil tanaman.
Tabel 12. Berat Kering Berangkasan (g)
Jenis Residu Kompos Biochar Umur Defoliasi (HST) Rerata Kontrol 35 55 Pupuk Kandang Sapi 3.26 4.22 3.53 3.67 a Pupuk Kandang Kambing 3.88 3.14 3.18 3.40 a Pupuk Kandang Kuda 3.43 3.11 4.05 3.53 a Rerata 3.52 a 3.49 a 3.59 a (–)
Keterangan:  Angka  pada  baris  dan  kolom  yang  sama  diikuti  huruf  sama  menunjukkan tidak  berbeda  pada  tingkat  nyata  (α)  5  %  menurut  uji  DMRT.(–)  tidak  terjadi  interaksi antar faktor.

## Indeks Panen (%)
Hasil  sidik  ragam  anova  menunjukkan  tidak  terjadi  interaksi  antara perlakuan  residu  kompos  biochar  yang  diperkaya  jenis  pupuk  kandang  dan perlakuan  umur  defoliasi  daun  jagung  pada  pengamatan  indeks  panen. Perlakuan kompos biochar yang diperkaya jenis pupuk kandang dan perlakuan umur defoliasi daun jagung menunjukkan data tidak ada beda nyata antara aras perlakuan  ( Tabel  13 .).  Residu  dari  bahan  organik  pupuk  kandang  kambing memberikan  dan  perlakuan  defoliasi  daun  jagung  menghasilkan  presentase panen tanaman tertinggi. Hal ini manfaat dari unsur hara yang diserap oleh akar tanaman  dan  penyerapan  cahaya  matahari  secara  langsung  kemudian  daun tanaman  memproduksi  hasil  asimilat  yang  tinggi  sehingga  tanaman  mampu meningkatkan presentase panen tanaman kacang.
Tabel 13. Indeks Panen (%). Jenis Residu Kompos Biochar Umur Defoliasi (HST) Rerata Kontrol 35 75 Pupuk Kandang Sapi 60.75 53.10 55.83 56.56 a Pupuk Kandang Kambing 57.82 65.69 63.23 62.25 a Pupuk Kandang Kuda 53.31 61.08 55.76 56.71 a Rerata 57.29 a 59.96 a 58.27 a (–)
Keterangan:  Angka  pada  baris  dan  kolom  yang  sama  diikuti  huruf  sama  menunjukkan tidak  berbeda  pada  tingkat  nyata  (α)  5  %  menurut  uji  DMRT.(–)  tidak  terjadi  interaksi antar faktor.

## 3.2. Pembahasan
Tanaman kacang merah dapat tumbuh dan menghasil produksi yang baik bila  tumbuh  pada  lingkungan  tumbuh  yang  optimal.  Penelitian  membuktikan bahwa  kombinasi  perlakuan  residu  kompos  yang  diperkaya    jenis  pupuk kandang  kuda  dan  umur  tanaman  jagung  yang  diberi  defoliasi  pada  umur  55 HST mampu  mengoptimalkan peningkatan  suhu tanah  pada umur tanaman 60 HST  sedangkan  pada  pengamatan  berat  volume  tanah  60  HST  kombinasi perlakuan  residu  kompos  biochar  yang  diperkaya  jenis  pupuk  kandang  sapi dengan  perlakuan  defoliasi  daun  jagung  pada  tanaman  berumur  55  HST menghasilkan  volume  tanah  lebih  ringan  dibandingkan  kombinasi  perlakuan lain.  Hal  ini  membuktikan  bahwa  bahan  organik  yang  diaplikasi  pada  musim tanaman pertama masih mampu mempertahankan kesuburan tanah karena pada umumnya bahan organic bersifat slow release. Pupuk kandang, pupuk kompos dan pupuk hijau merupakan pupuk yang bersifat slow release yakni unsur hara dalam  pupuk  dilepaskan  seara  perlahan-lahan  dan  terus-menerus  dalam  waktu tertentu  sehingga  unsur  hara  tidak  segera  tersedia  bagi  tanaman  hal  ini berdasarkan penelitian Musnawar (2003).
Residu  tanaman  berfungsi  sebagai  sumber  energi  bagi  mikroflora. Pemberian  residu  dapat  membantu  mikrooganisme  heterotrop  memobilisasi  N selama  dikomposisi  substrat  karbon  ( Darwis,  1994 ).  Hasil-hasil  penelitian menunjukkan bahwa penggunaan pupuk organik seperti pupuk kandang, pupuk hijau  dan  limbah  panen  dapat  memperbaiki  sifat-sifat  tanah,  disamping mengurangi  penggunaan  pupuk  N,  P  dan  K  dan  meningkatkan  efisiensinya ( Karama et  al .,  1990 ; Adiningsih,  2000 dan Diwiyanto,  2000 ).  Faktor  tungal perlakuan residu kompos biochar yang diperkaya jenis pupuk kandang kambing mampu  mempertahankan  kelembapan  dan  menetralkan  salinitas  tanah. Tas’au (2018) menyatakan  bahwa  aging  Biochar  juga  meningkatkan  kualitas  dan kuantitas  air  dengan  meningkatkan  retensi  tanah,  nutrisi  dan  bahan  kimia pertanian  untuk  pemanfaatan  tumbuhan  dan  tanaman.  Selanjutnya  penelitian Hartun  (2019), pada  awal  penanaman  pada  lokasi  yang  sama  membuktikan bahwa  perlakuan  kompos  biochar  yang  diperkaya  jenis  pupuk  kandang kambing mampu mengoptimalkan suhu tanah, dan menetralkan salinitas tanah. Faktor  tungal  perlakuan  defoliasi  daun  jagung  pada  umur  55  hst  mampu mempertahan  peningkatan  suhu  tanah  dan  menjaga  kelembapan  tanah  serta membuat tekstur tanah menjadi lebih ringan. Jumin (2002) dalam Marliah et al . (2010) menyatakan bahwa tujuan dari sistem tanam tumpang sari adalah untuk mengoptimalkan  penggunaan  hara,  air,  dan  sinar  matahari  seefisien  mungkin untuk mendapatkan produksi maksimum.
Lingkungan  yang  optimal  mampu  meningkatkan pertumbuhan tanaman. Perlakuan  residu  kompos  biochar  yang  diperkaya  jenis  pupuk  kandang  kuda mampu  meningkatkan  pertumbuhan  tanaman.  Terbukti  dalam  pengamatan tinggi tanaman pada setiap pengamatan, menghasilkan jumlah daun terbanyak, dan  bintil  akar  efektif  terbanyak.  Perlakuan  residu  kompos  biochar  yang diperkaya  jenis  pupuk  kandang  kambing  menghasilkan  luas  daun  tanaman terbesar.  Laus  daun  yang  besar  mungkin  diakibatkan  oleh  kandungan  unsur hara nitrogen yang tersisa didalam tanah masih banyak. Hal ini sejalan dengan hasil penelitian Trivana et al., (2017) bahwa kompos kotoran kambing memiliki kandungan  nitrogen  antara  2,23-2,24  %  pada  waktu  pengomposan  10-20  hari. Selain  itu  dikatakan  bahwa  residu  dari  bahan  organik  yang  terkandung  dalam tanah  masih  efektif  untuk  dimamfaatkan  tanaman  dalam  meningkatkan pertumbuhan  tanaman.  Menurut Poerwowidodo  (1992) bahwa  bahan  organik mampu  melapisi  jarak  tanah,  sehingga  mengurangi  loka  penambatan  dan reaksinya  dengan  liat.  Pertumbuhan  tanaman  dapat  diartikan  pembelahan  sel (peningkatan jumlah) dan pembesaran sel (peningkatan ukuran) dan merupakan proses  yang  tak  dapat  balik  ( Gardner et  al .,  1985 ).  Sedangkan  faktor  tunggal perlakuan  umur  defoliasi  daun  jagung  55  HST  mampu  meningkatkan pertumbuhan  tanaman  kacang  merah  dengan  bentuk  karakter,  tinggi  tanaman tertinggi, jumlah daun tanaman paling banyak, bintil akar efektif paling banyak. Biamnasi,  (2019), membuktikan  dalam  penelitiannya  bahwa  pertumbuhan tanaman  yang  diamati  pada  tanaman  jagung  menunjukkan  parameter pertumbuhan terbaik yaitu tinggi tanaman dan jumlah daun 21 dan 42 HST efek dari  penggunaan  biochar  dan  tanaman  jagung  yang  ditumpangsarikan  dengan jenis kacang ( Vigna Umbellata L.).
Pertumbuhan  tanaman  yang  baik  mampu  meningkatkan  hasil  tanaman, penelitian  membuktikn  bahwa  terjadi  pengaruh  positif  antara  kombinasi perlakuan  residu  kompos  biochar  diperkaya  pupuk  kandang  sapi  dengan perlakuan  umur  defoliasi  daun  jagung  35  HST  pada  pengamatan  berat  tajuk. Faktor  tunggal  perlakuan  residu  kompos  biochar  diperkaya  jenis  pupuk kandang  kambing  mampu  meningkatkan  hasil  tanaman,  yang  dieskpresikan dengan  panjang  polong  tertinggi,  berat  biji  per  petak  terberat,  berat  100  biji terberat, berat biji per Ha, dan menghasilkan presentase panen tertinggi. Residu Biochar  pada  musim  tanam  ketiga  menghasilkan  nilai  lebih  tinggi  terhadap
serapan  N  tanaman,  serapan  K  tanaman,  jumlah  daun,  bobot  basah berangkasan,  bobot  kering  berangkasan  namun,  tidak  lebih  tinggi  pada  tinggi tanaman.  Biochar  takaran  5  %  meningkatkan  serapan  K,  pH  tanah,  jumlah daun, dan bobot kering berangkasan ( Harryadi, 2016 ). Menurut Hakim etal .,  (1986) bahwa  pupuk  organik  mempunyai  efek residu yang haranya secara berangsur menjadi bebas dan tersedia bagi tanaman pengaruhnya  berlangsung  hingga  3  sampai  4  tahun  setelah  proses  aplikasi seperti unsur N,P dan K diserap oleh akar tanaman dan diangkut ke daun untuk diasimilasikan  pada  reaksi  fotosintesis.  Hal  ini  membuktikan  bahwa  residu bahan  organik  mampu  memperbaiki  sifat  fisik,  biologi,  dan  kimia  tanah sehingga  tanaman  memanfaatkannya  dengan  meningkatkan  hasil  tanaman. Residu  biochar  diperkaya  amonium  sulfat  mempengaruhi  tinggi  tanaman, anakan produktif,  berat kering  brangkasan,  berat kering gabah  dimana biochar diperkaya  amonium  sulfat  memiliki  nilai  tertinggi  berturut-turut  106,17  cm; 6,22  anakan  polibag -1 ;  69,33  g;  12,74  g;  17,89  g;  9,40  g.  Tekstur  tanah mempengaruhi  jumlah  malai  pada  tekstur  liat  dengan  nilai  6,89. Safuan et  al .
(2012) menambahkan  bahwa  residu  pemberian  bahan  organik  15  ton memberikan pengaruh yang lebih baik terhadap pertambahan luas daun, jumlah daun,  tinggi  tanaman,  diameter  batang,  panjang  polong,  jumlah  polong pertanaman,  berat  polong  segar  pertanaman  dan  meningkatkan  produksi tanaman. Biamnasi,  (2019) menyatakan  bahwa  biochar  ke  dalam  tanah menyebabkan beberapa parameter pertumbuhan dan hasil tanaman lebih rendah dari  kontrol  seperti  tinggi  tanaman,  jumlah  daun,  berat  100  biji,  berat  biji  per petak, dan indeks panen.
Perlakuan  umur  defoliasi  daun  jagung  pada  umur  55  HST  mampu meningkatkan  hasil  tanaman,  hal  ini  dibuktikan  bahwa  tanaman  legum membutuhkan  naungan  yang  untuk  meningkatkan  hasil  tanaman. Metkono (2019) menyatakan  bahwa  umur  defoliasi  daun  jagung  pada  umur  35  HST memberikan hasil panjang tongkol terpanjang, diameter tongkol terbesar,jumlah biji perbaris terbanyak, berat biji pertanaman terberat, berat 100 biji  terberat,  berat  biji  perpetak  terberat  dan  berat  biji  per  hektar  terberat dibandingkan  dengan  tanpa  defoliasi  dan  defoliasi  75  HST.  Sedang  penelitian Biamnasi, (2019) menunjukkan bahwa tanaman jagung yang ditumpangsarikan dengan jenis kacang ( Vigna umbellata L.) memberikan hasil yang terbaik yang dapat diekspresikan dalam bentuk berat biji pertanaman terberat, berat 100 biji terberat, berat biji perpetak terberat, berat biji/ha terberat dan berat brangkasan terberat.  Menurut Surtinah  (2005) bahwa  pemangkasan  seluruh  bagian  daun tanaman  pada  saat pengisian  biji  menyebabkan  bagian  tanaman diatas tongkol tidak  memperoleh  hasil  fotosintesis.  Selain  itu  pengguratan  seluruh  helaian daun  menyebabkan  hilangnya  organel-organel  penting  fotosintesis,  seperti klorofil  dan  stomata,  sehingga  penumpukan  hasil  asimilasi    pada  biji  berasal dari  hasil  respirasi  atau  dari  organ  tanaman  yang  bukan  daun.  Hal  ini  sesuai dengan pernyataan Surtinah (2005) tiga sumber utama  asimilat yang digunakan untuk  pengisian  biji  yaitu  fotosintesis  daun  saat  sekarang,  fotosintesis  bagian lain  yang  bukan  daun  saat  sekarang,  dan  remobilisasi  hasil  asimilasi  yang disimpan dalam organ tanaman yang lain.

## 4. Simpulan
Berdasarkan hasil penelitian menunjukkan bahwa terjadi interaksi antara perlakuan  jenis  residu  kompos  biochar  dan  perlakuan  umur  defoliasi  daun jagung  terhadap  suhu  tanah  60  HST,  dan  berat  volume  tanah  60  HST.Faktor tunggal perlakuan jenis residu kompos biochar yang diperkaya pupuk kandang kambing mampu memodifikasi lingkungan tumbuh tanaman dan meningkatkan pertumbuhan serta meningkatkan hasil tanaman.Faktor tunggal perlakuan umur defoliasi  daun  jagung  35  HST  memberikan  performa  pertumbuhan  kacang merah terbaik.

## Pustaka
Adie , M.M., Agung D. K. 2002. Kacang Merah dan Peluang Pengembangannya di Indonesia. Puslitbang Tanaman Pangan.  Balitbang Pertanian. Jakarta: 111.
Adiningsih ,  J.  S.  2000  Peranana  Bahan  Organik  Tanah  dala  Sistem  Usaha Tanah  dalam  Sistem  Usaha  Tani  Konservasi.  Makala  di  sampaikan sebagai  bahan  pelatihan  revitalisasi  keterpaduan  ternak  dalam  sistem usaha tani, di Bogor dan Solo, 21 Februari-6 Maret 2000.
Biamnasi ,  Y.  2019.  Efek  Takaran  Biochar  Dan  Jenis  Kacang      Terhadap Pertumbuhan  Dan  Hasil  Kacang  Dalam  Sistem  Tumpangsari  Salome Dengan  Jagung  Pada  Lahan  Kering.  Skripsi  Fakultas  Pertanian Universitas Timor.
Butt,  M.  S.,  dan  Batool,  R.  (2010). Nutritional  and  functional  properties  of some promising legumes protein isolates.
BOA . 2008. Pertanian Organik Penyelamat Ibu Pertiwi. Denpasar. Bali Organic Darwis ,  1994.  Pemanfaatan  Residu  Tanaman  Dalam  Upaya  Mengurangi Pencemaran Nitrat Pada Daerah Pertanian Intesif. Kendari.
Data BPS Kabupaten Timor Tengah  Utara. 2011. Timor Tengah  Utara Dalam Angka. Kefamenanu.
Diwiyanto ,  K.  2000.  Restrukturisasi  Peta  Kesesuaian  dan  Pemberdayaan Sumber  Daya  Unggulan  (Pembangunan  Pertanian-peternakan  di Indonesia) . Makala  disampaikan  sebagai  bahan  pelatihan  revitalisasi keterpaduan  ternak  dalam  sistem  usaha  tani,  di  Bogor  dan  Solo,  21 Februari - 6 Maret 2000.
Gardner ,  Susilo,  H.  dan  Subiyanto.  1985. Fisiologi  Tanaman  Budidaya. (Penerjamah). UI Press: Jakarta.
Gomez ,  K.A.,  Gomez,  A.A.  2010.  Prosedur  Statistik  Untuk  Penelitian Pertanian. Edisi ke 2. UI Press: Jakarta.
Hartun , 2019. pengaruh waktu defoliasi daun jagung (zea mays l) dan kompos biochar diperkaya jenis pupuk kandang pada lahan inseptisol terhadap perumbuhan dan hasil kacang hijau (vigna radiata l) dalam tumpangsari salome . Skripsi Fakultas Pertanian Universitas Timor. Hakim ,  N.,  Nyakpa,  M.  Y.,  Lubis,  A.M.,  Nugroho,  S.G.,  Saul,  M.R.,  Dine, M.A.,  Hong.  G.B.,  dan  Bailey,  H.H.,  1986. Dasar-dasar  ilmu  tanah . Universitas Lampung. Bandar Lampung. 488 hal.
Harryadi ,  A.  2016. Pengaruh  residu  biochar  terhadap  pertumbuhan  dan serapan  N  dan  K  tanaman  kedelai  (  Glycine  max  L.)  pada  topsoil  dan subsoil  tanah  ultisol .  Skripsi.  Program  studi  Agroteknologi.  Fakultas pertanian Universitas lampung. Lampung.
Herman . 2002. Aplikasi  Bahan Organik serta waktu perompesan daun bawah tongkol terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman jagung ( zea mays L.) program pasca sarjana universitas hasanuddin makassar. Hopkins.  1995. Introduction  to  Plant  Physiology. John  Willey  and  Sons  Inc, Singapore.
Islami  (2012).  Pengaruh  residu  bahan  organik  pada  tanaman  jagung  sebagai tanamansela pertanaman ubi kayu. Buana Sains. Vol. 12. 1.
Jumin , H. B. 2002 Agronomi PT. Raja Grafindo persada, Jakarta Karama ,  A.S  marsuki,  A.R.,  manwar, i.1990, penggunaan  pupuk organik pada tanaman pangan. Prosiding lokakarya nasional efisiensi pupuk v; cisarua, 12-13 november 1990, bogor: pusat penelitian tanah. 395-425 hal. Lehman,  J.  and  M.  Rondon.  2006. Bio-car  Soil  Management  oon  Highly- Weatherred  Soil  in  The  Humid  Tropics . In :  N.  Uphoff  (ed.), Biological Approaches to Susttainable Soil Systems , Boca Rston, CRC Press. Taylor and Francis Group. P. 517 – 530.
Levis L.  R.,  K.  Sukesi,  Sugiyanto  and  Y.  Yuliati.,  2017. Farmers BehaviourRegarding  Food  Security  by  Practicing  The  „Salome‟ Farming  Systemas  Local  Wisdom  in  West  Timor,  East  Nusa  Tenggara Province,Indonesia. Tropical  and  Subtropical  Agroecosystems,  20 (2017): 231 – 236. Diakses 21 Februari 2018.
Marliah,  A.,  Jumini,  Jamilah,  2010.  Pengaruh  jarak  tanam  antara  baris  pada sistem  tumpangsari  beberapa  varietas  jagung  dengan  kacang  merah terhadap pertumbuhan dan hasil. J.Agrista vol. 14 (1):30-38.
Metkono ,  V.  2019.  Efek  Takaran  Biocha  rDan  Umur  Defoliasi  Daun  Jagung Terhadap  Pertumbuhan  Dan  Hasil  Jagung  Dalam  Sistem  Tumpangsari Salome Dengan Kacang Pada Lahan Kering.  Skripsi  Fakultas  Pertanian Universitas Timor.
Musnawar , E 2003 . Pupuk Organik. PT. Penebar Swadaya, Bogor. Nurfi , A. 2009. Kacang Merah Turunkan Kolesterol dan Gula Darah. Jakarta: Depkes RI.
Naben .  (2017).  Pengaruh  takaran  pupuk  guano  dan  biochar  terhadap pertumbuhan dan  hasil tanaman kacamg  merah (Phaseoulus  vulgaris  L) di dataran menegah.
Permanasari,  I.  dan  D.  Kastono.  2012.  Pertumbuhan  Tumpang  saari  Jagung daan  Kedelai padaa Perbedaan  waktu Tanam dan Pemangkasan Jagung. Jurnal Agrotenogi. 3(1): 13 – 20.
Poerwowidodo ,  1992.  Telaah  Kesuburan  Tanah,  Penerbit  Angkasa  Persada  Jl. Kronolodong No. 37, Cetakan keempat Bandung.
Trivana Linda, Adhitya Yudha Pradhana, Alfred Pahala Manambangtua, 2017,
Optimalisasi  Waktu  Pengomposan  Pupuk  Kandang  Dari  Kotoran Kambing  Dan  Debu  Sabut  Kelapa  Dengan  Bioaktivator  EM4,  Jurnal Sains dan Teknologi Lingkungan, Volume 9, Nomor 1
Safuan,  La Ode  dan  Andi  Bahrun. 2012.  Pengaruh Bahan Organik dan  Pupuk Kalium Terhadap Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Melon ( Cucumis melo L ). Jurnal Agroneknos Juli 2012. Vol. 2. No. 2. Hal. 69-76. ISSN: 2087-7706.
Setyati ,  1979.  Masalah  Produksi  Lombok. Departemen  Agronomi,Fakultas Pertanian, IPB. Bogor. Hal, 66
Setyamidjaja , D.1986.  Pupuk dan Pemupukan. CV. Simplex . Jakarta . Sukoco , Y., C.  Reintjes, Haverkort, B. Dan  dan Woter, 1992. Pertanian masa depan . Kanisius. Yogyakarta.
Surtinah.,2005  Hubungan  Pemangkasan  Organ  Bagian  Atas  Tanaman  Jagung (Zea  mays L. ) dan  Dosis  Urea  Terhadap  Pengisian  Biji.  Jurnal  Ilmiah Pertanian Vol.1 no 2 Februari 2005.
Tas’au ,  F.  2018.  Kajian  Residu  Pupuk  Guano  Dan  Aging  Biochar  Terhadap Pertumbuhan  Dan  Hasil  Kacang  Merah (Phaseolus  Vulgaris L. ) Di Dataran  Menengah  Pada  Musim  Tanam  2. Skripsi  Fakultas  Pertanian Universitas Timor.
Tambunan,  S.,  Bambang,  S.,  dan  Eko,  H.  2014  Pengaruh  Aplikasi  Bahan Organik  Segar  Dan  Biochar  Terhadap  Ketersediaan  P  Dalam  Tanah  Di Lahan Kering Malang Selatan. Universitas Brawijaya. Jurnal Tanah Dan Sumberdaya Lahan Vol.1 No 1: Hal 85-92
Yulia, A.E. dan Murniati. 2010. Aplikasi Pupuk Organik Pada Tanaman Caisim Untuk Dua Kali Penanaman. Jurnal Teknobiologi 1(2): 19 – 26.