September, 2023 online version : https://ojs.unimal.ac.id/index.php/agrium                                   Vol. 20, No 3,
P-ISSN 1829-9288.  E-ISSN 2655-1837 Hal. 264- 274 Author(s): Surahmi Afrilia , et al

## PENGGUNAAN PUPUK ORGANIK DAN ANORGANIK UNTUK MENINGKATKAN
PERTUMBUHAN DAN HASI KENTANG ( Solanum tuberosum L.)
Use Of Organic And Inorganic Fertilizers To Increase Growth And Yield Of Potato ( Solanum tuberosum L.)
Surahmi Afrilia 1 , Nasruddin 2* , Khusrizal 2 , Ismadi 2 , Zurahmi Wirda 2
1 Mahasiswa Program Studi Agroekoteknologi Fakultas Pertanian. Universitas Malikussaleh 2 Program Studi Agroekoteknologi Fakultas Pertanian Universitas Malikussaleh Aceh Utara. Kampus Cot Teungku Nie, Reuleut, Muara Batu, Aceh Utara 24355, Indonesia
* Corresponding author:  nasruddin.fp@unimal.ac.id

## ABSTRAK
Tanaman kentang  merupakan tanaman hortikultura yang mengandung karbohidrat, vitamin, serat  dan  mineral  yang  bermanfaat  untuk  kesehatan  manusia.  Produktivitas  kentang  di  Indonesia masih rendah disebabkan pengelolaan belum optimal, teknik pemupukan kurang tepat. Penggunaan pupuk anorganik terus menerus mengakibatkan tanah menjadi keras, menurunnya kandungan bahan organik,  rusaknya  struktur  tanah.  Tujuan  penelitian  ini  untuk  mengetahui  pengaruh  pemberian pupuk  organik  dan  anorganik  untuk  meningkatkan  pertumbuhan  dan  hasil  kentang.  Penelitian menggunakan Rancangan Acak Kelompok dua faktor yaitu perlakuan perbandingan pupuk organik kotoran kuda dan limbah kulit kopi dengan taraf 5 taraf 20:0, 15:5, 10:10, 5:15 dan 0:20 ton/ha; dan dosis  pupuk  anorganik  NPK  dengan  4  taraf  0,  500,  700  dan  900  kg/ha.  Hasil  penelitian menunjukkan  perlakuan  pupuk  organik  berpengaruh  nyata  terhadap  tinggi  tanaman,  berat  umbi pertanaman, berat  umbi  perplot  dan  grade  umbi. Dosis pupuk  anorganik NPK berpengaruh nyata terhadap  jumlah  anakan  perumpun,  jumlah  umbi  pertanaman,  jumlah  umbi  perplot,  berat  umbi pertanaman, dan berat umbi perplot. Tidak ada interaksi antara perlakuan pupuk organik dan dosis pupuk anorganik NPK.
Kata kunci: pupuk kandang kuda, limbah kulit kopi, pupuk anorganik NPK.

## ABSTRACT
The potato plant known as a horticultural plant possesses nutrients that are good for human health, including minerals, vitamins, fiber, and carbs. Indonesia still has low potato productivity due to  poor  management  and ineffective  fertilization  methods.  The organic  matter content  of the  soil declines,  the  soil  structure  is  harmed,  and  the  soil  becomes  hard  with  repeated  application  of inorganic fertilizers. This study sought to ascertain how applying organic and inorganic fertilizers will  affect  potato  growth  and  production.  The  study  employed  a  two-factor  Randomized  Block Design,  comparing  dosages  of  inorganic  NPK  fertilizer  with  doses  of  horse  manure  organic fertilizer and coffee skin waste at levels of 20:0, 15:5, 10:10, 5:15, and 0:20 tons/ha, respectively.
Keywords: horse manure, coffee husk waste, NPK inorganic fertilizer.

## PENDAHULUAN
Kentang merupakan tanaman hortikultura yang  banyak  dibudidayakan  oleh  petani Indonesia. Dapat dijadikan sebagai pengganti beras karena memiliki kandungan karbohidrat
yang  tinggi  (Zadinda et  al. ,  2020). Produktivitas  kentang  di  Indonesia  masih tergolong  rendah,  disebabkan  pengelolaan belum  optimal,  teknik  pemupukan  yang kurang  tepat  dan  penggunaan  pupuk
September, 2023 online version : https://ojs.unimal.ac.id/index.php/agrium                                   Vol. 20, No 3,
P-ISSN 1829-9288.  E-ISSN 2655-1837 Hal. 264- 274 Author(s): Surahmi Afrilia , et al
anorganik terus menerus sehingga mengakibatkan tanah menjadi keras, populasi mikroba rendah serta rusaknya struktur tanah (Minarsih & Hanudin, 2020).
Peningkat  produksi  kentang  dapat dilakukan  dengan  teknik  pemupukan  yang memadukan  pupuk  organik  dan  pupuk anorganik  (Minarsih  dan  Hanudin,  2020). Pemupukan  merupakan  kunci  kesuburan tanah,  karena  mengandung  satu  atau  lebih unsur  hara  untuk  menggantikan  unsur  hara yang telah diserap oleh tanaman. Penggunakaan pupuk organik dapat
memperbaiki  struktur  tanah, sehingga  akar tanaman  lebih  mudah  mendapatkan  nutrisi. Salah  satunya  pupuk  organik  campuran kotoran  kuda  yang  di  kombinasi  dengan limbah  kulit  kopi  (Minarsih  dan  Hanudin, 2020).
Pupuk  yang  berasal  dari  kotoran  hewan (kohe)  kuda  memiliki  kandungan  hara  yang baik  digunakan  untuk  tanaman.  Menurut Risal  dan  Mukhlishah  (2019)  kandungan unsur  hara  kohe  kuda  yaitu  kadar  nitrogen 0,55%,  fosfor  0,30%,  dan  kalsium,  0,40% dengan  kadar  air  75%.  Sedangkan  limbah kulit kopi mempunyai kandungan unsur hara makro  yang  baik  bagi  tanaman.  Bahan organik dalam limbah kulit kopi mengandung lebih  banyak  N  dan  K  dibandingkan  pupuk kohe  sapi dan kohe ayam. Limbah kulit kopi mengandung  kadar  C-organik  43,3%,  kadar nitrogen  2,  98%,  fosfor  0,8%  dan  kalium 2,26% (Debora & Wicaksono, 2020).
Pupuk  anorganik  yang  dapat  digunakan untuk  menyediakan  unsur  hara  yang dibutuhkan sehingga meningkatkan pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  kentang adalah  pupuk  majemuk  NPK.  Pupuk majemuk NPK adalah pupuk  dapat memberikan  jaminan  unsur  hara  yang seimbang  terhadap  tanaman  serta  sangat efektif digunakan. Hasil penelitian Yusdian et al. (2022)  pemberian  dosis  800  kg/ha  pupuk NPK  (15:15:15)  memberikan  pengaruh  yang lebih  baik  terhadap  tinggi  tanaman,  jumlah daun dan bobot umbi per petak pada tanaman kentang.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pemberian  pupuk  organik  dan  pupuk anorganik  untuk  meningkatkan  pertumbuhan dan hasil kentang.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  dilaksanakan  dari  bulan Juni  sampai  Oktober  2022  dilahan  budidaya kentang  masyarakat  Desa  Pantan  Terong Kecamatan Bebesen Kabupaten Aceh
Tengah.  Bahan  yang  digunakan  adalah  bibit kentang varietas Granola-G4, pupuk kandang kuda,  kompos  kulit  kopi  dan  pupuk  NPK. Alat-alat  yang  digunakan  berupa  cangkul, parang,  plat  nama,  meteran,  timbangan analitik, kertas label, buku tulis, camera, dan alat  tulis.  Penelitian  dilakukan  dengan Rancangan Acak Kelompok Faktorial. Faktor pertama  adalah  perbandingan  pupuk  organik kohe  kuda  (KK)  dengan  limbah  kulit  kopi (LKK) (P) terdiri atas 5 (lima) taraf, yaitu P 1 = 20 ton/ha KK:0 ton/ha LKK; P 2 = 15 ton/ha KK:5  ton/ha  LKK;  P 3 =  10  ton/ha  KK:10 ton/ha  LKK;  P 4 =  5  ton/ha  KK:15  ton/ha LKK  dan  P 5 =  0  ton/ha  KK:20  ton/ha  LKK. Faktor  kedua  yaitu  dosis  pupuk  anorganik NPK (N) terdiri atas 4 (empat) taraf, yaitu N 0 = 0 kg/Ha; N 1 = 500 kg/Ha; N 2 = 700 kg/Ha dan N 3 = 900 kg/Ha.
Tanah diolah dua kali dengan mencangkul  sedalam  40  cm  dan  dibiarkan selama  5  hari,  lalu  tanah  diolah  tahap  kedua untuk memecahkan bongkahan besar menjadi kecil  sampai  tanah  menjadi  gembur. Bedengan  dibuat  dengan  ukuran  lebar  110 cm,  panjang 150 cm, tinggi 30 cm dan jarak antar  bedengan  50  cm.  Penanaman  dengan jarak tanam 30 cm x 70 cm dilakukan dengan memasukkan  satu  bibit  ke  lubang  tanam dengan  posisi  tunas  menghadap  ke  atas kemudian  ditutup  dengan  tanah.  Penyiraman disesuaikan  dengan  keadaan  dilapangan, penyiangan gulma secara manual dengan cara mencabut  gulma  yang  tumbuh  diantara tanaman.  Gulma  yang  tumbuh  diantara bedengan dibersihkan menggunakan cangkul. Pembumbunan  dilakuan  saat  tanaman berumur 30 dan 60 HST. Pengendalian hama
September, 2023 online version : https://ojs.unimal.ac.id/index.php/agrium                                   Vol. 20, No 3,
P-ISSN 1829-9288.  E-ISSN 2655-1837 Hal. 264- 274 Author(s): Surahmi Afrilia , et al
dan penyakit dilakukan secara kimia. Adapun peubah  yang  diamati  tinggi  tanaman,  jumlah daun,  jumlah  anakan  perumpun,  jumlah klorofil,  jumlah  umbi  pertanaman,  jumlah umbi  perplot,  grade  umbi,  berat  umbi pertanaman, dan berat umbi perplot.

## HASIL DAN PEMBAHASAN Tinggi Tanaman
Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa perlakuan  pupuk  organik  menunjukkan
perbedaan  yang  nyata  terhadap  tinggi tanaman  umur  45  hari  setelah  tanam  (hst). Taraf P1 memiliki rataan tertinggi yaitu 38,31 cm  yang  berbeda  nyata  dengan  P 4 dan  P 5 yaitu  31,70  cm.  Faktor  tunggal  perlakuan dosis  pupuk  anorganik  tidak  menunjukan perbedaan  yang  nyata  pada  semua  umur pengamatan.  Rataan  tertinggi  terdapat  pada dosis  anorganik  N 3 yaitu  60,99  cm  dan  nilai terendah  pada N 1 yaitu  54,51  cm  pada  umur 60 HST. (Tabel 1).
Tabel 1. Rata-rata tinggi tanaman akibat perlakuan pupuk organik dan dosis pupuk anorganik NPK.
Perlakuan Tinggi Tanaman 15 HST 30 HST 45 HST 60 HST Pupuk Organik (P) P 1 = 20:0 8,85 a 26,25 a 38,31 a 59,73 a P 2 = 15:5 8,29 a 25,00 a 36,85 ab      57,81 a P 3 = 10:10 7,60 a 24,41 a 35,16 ab      57,64 a P 4 = 5:15 7,64 a 22,93 a 31,70 b 54,89 a P 5 = 0:20 6,89 a 23,95 a 31,70 b 53,41 a Pupuk Anorganik (N) N 0 = 0 kg/ha 7,3 a 25,06 a 35,08 a 55,06 a N 1 = 500 kg/ha 7,8 a 24,08 a 33,48 a 54,51 a N 2 = 700 kg/ha 7,9 a 23,38 a 33,06 a 55,07 a N 3 = 900 kg/ha 8,3 a 24,08 a 37,15 a 60,99 a
Keterangan: Angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada kolom yang sama tidak berbeda nyata menurut uji DMRT 5%

## Jumlah Daun
Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa perlakuan  pupuk  organik  tidak  menunjukkan pengaruh  yang  nyata  terhadap  jumlah  daun. Rataan  tertinggi  pada  umur  60  hst  terdapat pada P 1 yaitu 55,72 dan rataan terendah pada P 4 yaitu  49,62.  Dosis  pupuk  anorganik  NPK tidak  berpengaruh  nyata  terhadap  jumlah daun,  rataan  tertinggi  pada  umur  6o  hst terdapat  pada  N 3 yaitu  54,15  dan  rataan terendah pada N 0 yaitu 49,26 (Tabel 2).
Jumlah Anakan Perumpun Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa perlakuan  pupuk  organik  tidak  menunjukkan pengaruh yang nyata terhadap jumlah anakan perumpun. Rataan tertinggi pada umur 60 hst terdapat  pada  P 5 yaitu  4,29  dan  rataan terendah  pada  P 4 yaitu  3,87.  Dosis  pupuk
anorganik  NPK  berpengaruh  nyata  terhadap jumlah  anakan  perumpun,  rataan  tertinggi pada umur 60 hst terdapat pada N 3 yaitu 4,58 yang  berpengaruh  nyata  dengan  N 0 yaitu 3,71(Tabel 3).

## Jumlah Klorofil Daun
Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa perlakuan  pupuk  organik  tidak  berpengaruh nyata  terhadap  jumlah  klorofil  daun.  Rataan jumlah  klorofil  tertinggi  pada  umur  60  hst terdapat  pada  P 4 yaitu  28,90  dan  rataan terendah  pada  P 5 yaitu  27,26.  Dosis  pupuk anorganik NPK tidak berpengaruh nyata pada jumlah  klorofil  daun,  rataan  tertinggi  pada umur  60  hst  terdapat  pada  dosis  pupuk anorganik  NPK  N 3 yaitu  29,30  dan  rataan terendah pada N 0 yaitu 28,11 (Tabel 4).
September, 2023 online version : https://ojs.unimal.ac.id/index.php/agrium                                   Vol. 20, No 3,
P-ISSN 1829-9288.  E-ISSN 2655-1837 Hal. 264- 274 Author(s): Surahmi Afrilia , et al
Jumlah  umbi  pertanaman  dan  jumlah umbi perplot.
Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa perlakuan  pupuk  organik  tidak  menunjukkan pengaruh  yang  nyata  terhadap  jumlah  umbi pertanaman dan jumlah umbi perplot. Rataan tertinggi  terdapat  pada  P 4 yaitu  13,60  dan 102,16,  sementara  rataan  terendah  pada  P 3
yaitu  12,10  dan  91,91.  Dosis  pupuk anorganik  NPK  berpengaruh  nyata  terhadap jumlah  umbi  pertanaman  dan  jumlah  umbi perplot.  Rataan  tertinggi  terdapat  pada  N 3 yaitu  15,11  dan  114,26  yang  berpengaruh nyata  dengan  taraf  perlakuan  lainnya  (Tabel
5).
Tabel 2. Rata-rata jumlah daun akibat perlakuan pupuk organik dan dosis pupuk anorganik NPK.
Perlakuan Jumlah Daun 15 HST 30 HST 45 HST 60 HST Pupuk Organik (P) P 1 = 20:0 2,24 a 24,54 a 34,58 a 55,72 a P 2 = 15:5 2,12 a 21,20 a 30,47 a 50,54 a P 3 = 10:10 1,98 a 21,20 a 31,87 a 52,27 a P 4 = 5:15 1,97 a 19,45 a 27,93 a 49,62 a P 5 = 0:20 1,94 a 20,12 a 31,66 a 51,37 a Pupuk Anorganik (N) N 0 = 0 kg/ha 2,07 a 23,63 a 32,55 a 49,26 a N 1 = 500 kg/ha 2,08 a 21,55 a 31,01 a 53,78 a N 2 = 700 kg/ha 1,93 a 18,93 a 28,96 a 50,43 a N 3 = 900 kg/ha 2,12 a 21,81 a 32,61 a 54,15 a
Keterangan: Angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada kolom yang sama tidak berbeda nyata menurut uji DMRT 5%
Tabel  3.  Rata-rata  jumlah  anakan  perumpun  akibat  perlakuan  pupuk  organik  dan  dosis  pupuk anorganik NPK. Perlakuan Jumlah Anakan Perumpun 15 HST 30 HST 45 HST 60 HST Pupuk Organik (P) P 1 = 20:0 2,58 a 3,31 a 3.93 a 4,12 a P 2 = 15:5 2,60 a 3,33 a 3,62 a 3,91 a P 3 = 10:10 2,27 a 3,45 a 3,70 a 4,00 a P 4 = 5:15 2,39 a 3,10 a 3,62 a 3,87 a P 5 = 0:20 2,37 a 3,10 a 4,08 a 4,29 a Pupuk Anorganik (N) N 0 = 0 kg/ha 1,23 a 3,23 a 3,61 a 3,71 b N 1 = 500 kg/ha 2,31 a 3,35 a 4,08 a 3,76 b N 2 = 700 kg/ha 2,61 a 3,28 a 3,76 a 4,0 ab N 3 = 900 kg/ha 2,63 a 3,35 a 3,71 a 4,58 a
Keterangan: Angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada kolom yang sama tidak berbeda nyata menurut uji DMRT 5%
September, 2023 online version : https://ojs.unimal.ac.id/index.php/agrium                                   Vol. 20, No 3,
P-ISSN 1829-9288.  E-ISSN 2655-1837 Hal. 264- 274 Author(s): Surahmi Afrilia , et al
Berat  umbi  pertanaman  dan  Berat  Umbi perplot
Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa perlakuan  pupuk  organik  berpengaruh  nyata terhadap  berat  umbi  pertanaman  dan  berat umbi  perplot.  Rataan  tertinggi  terdapat  pada P 1 yaitu 31,28 (berpengrauh nyata dengan P 3 ,
P 4 dan  P 5 )  dan  75,42  (berpengaruh  nyata dengan  P 4 dan  P 5 ).  Dosis  pupuk  anorganik berpengaruh  nyata  terhadap  berat  umbi pertanaman  dan  berat  umbi  perplot.  Rataan tertinggi  terdapat  pada  N 3 yaitu  32,29  dan 77,54  yang  berpengaruh  nyata  dengan  taraf lainnya (Tabel 5).
Tabel 4. Rata-rata jumlah klorofil akibat perlakuan pupuk organik dan dosis pupuk anorganik NPK.
Perlakuan Jumlah Klorofil Daun 30 HST 45 HST 60 HST Pupuk Organik (P) P 1 = 20:0 32,68 a 27,02 a 28,44 a P 2 = 15:5 31,00 a 27,08 a 28,42 a P 3 = 10:10 33,14 a 27,32 a 28,65 a P 4 = 5:15 32,51 a 26,10 a 28,90 a P 5 = 0:20 31,78 a 25,90 a 27,26 a Pupuk Anorganik (N) N 0 = 0 kg/ha 30,52 a 26,05 a 28,11 a N 1 = 500 kg/ha 31,70 a 26,05 a 28,18 a N 2 = 700 kg/ha 33,63 a 27,14 a 28,75 a N 3 = 900 kg/ha 33,04 a 27,49 a 29,30 a
Keterangan: Angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada kolom yang sama tidak berbeda nyata menurut uji DMRT 5%
Tabel  5.  Rata-rata  jumlah  dan  berat  umbi  akibat  perlakuan  pupuk  organik  dan  dosis  pupuk anorganik NPK. Perlakuan Jumlah umbi pertanaman Jumlah umbi perplot Berat umbi pertanaman Berat umbi perplot Pupuk Organik (P) P 1 = 20:0 13,10 a 98,16 a 31,28 a 75,42 a P 2 = 15:5 12,45 a 93,00 a 29,47 ab 71,49 a P 3 = 10:10 12,10 a 91,91 a 26,85 bc 66,81 ab P 4 = 5:15 13,60 a 102,16 a 25,29 c 61,69 b P 5 = 0:20 13,43 a 100,83 a 24,79 c 59,55 b Pupuk Anorganik (N) N 0 = 0 kg/ha 11,58 b 87,33 b 23,82 b 58,24 c N 1 = 500 kg/ha 12,38 b 92,46 b 26,69 b 64,75 bc N 2 = 700 kg/ha 12,68 b 94,80 b 27,35 b 67,42 b N 3 = 900 kg/ha 15,11 a 114,26 a 32,29 a 77,54 a
Keterangan: Angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada kolom yang sama tidak berbeda nyata menurut uji DMRT 5%

## Grade umbi
Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa taraf pupuk  organik  P 1 menghasilkan  jumlah umbi grade AL/XL terbanyak yaitu 61 umbi, sementara  taraf  perlakuan  P 4 menghasilkan
jumlah umbi grade AL/XL terendah yaitu 14 umbi.  Pemberian  pupuk  organik  taraf  P 1 mampu menghasilkan jumlah umbi terbanyak yaitu 665 umbi. Sementara pemberian pupuk organik  P 3 menghasilkan  jumlah  umbi
September, 2023 online version : https://ojs.unimal.ac.id/index.php/agrium                                   Vol. 20, No 3,
P-ISSN 1829-9288.  E-ISSN 2655-1837 Hal. 264- 274 Author(s): Surahmi Afrilia , et al
terendah  yaitu  562.  Dosis  pupuk  anorganik N 3 menghasilkan  jumlah  umbi  grade  AL/XL terbanyak  yaitu  72  umbi,  sementara  jumlah umbi  terendah  pada  dosis  pupuk  anorganik N 0 yaitu  24  umbi.  Pemberian  dosis  pupuk anorganik  N 3 mampu  menghasilkan  jumlah umbi  terbanyak  yaitu  850  umbi.  Sementara perlakuan  dosis  pupuk  anorganik  N 0 menghasil  jumlah  umbi  terendah  yaitu  627 umbi (Tabel 6).
Pupuk  organik  taraf  P 1 menghasilkan berat  umbi  grade  AL/XL  terbesar  yaitu 15.866,02  g  sementara  berat  umbi  terendah terdapat  pada  pupuk  organik  taraf  P 4 yaitu 3.750,63 g. Pemberian pupuk organik taraf P 1 menghasilkan  berat  umbi  terbesar  yaitu 52.596,04  g,  sementara  perlakuan  pupuk organik  taraf  P 4 menghasilkan  berat  umbi terendah  yaitu  30.632,07  g.  Dosis  pupuk anorganik N 3 menghasilkan berat umbi grade AL/XL terbesar yaitu 17.074,11 g, sementara berat  umbi  terendah  pada  dosis  pupuk anorganik  N 0 yaitu  6.801,27  g.  Pemberian pupuk  anorganik  N 3 mampu  menghasilkan berat  umbi  terbesar  yaitu  63.234,20  g, perlakuan pupuk anorganik N 0 menghasilkan berat umbi terendah yaitu 38.187,92 g.

## PEMBAHASAN
Pengaruh pupuk organik pada pertumbuhan dan hasil kentang
Pemberian  pupuk  kandang  kuda  3,3 kg/petak (20 ton/ha, tanpa LKK) berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman pada umur 45 HST  hal  ini  diduga  karena  pupuk  kendang kuda  memperbaiki  biologi  tanah,  membuat aerasi  tanah  berjalan  serta  kandungan  unsur hara  N  yang  banyak  sehingga  merangsang pertumbuhan tinggi tanaman. Pupuk kandang kuda  banyak  mengandung  senyawa  N  dan cepat terurai sehingga merangsang
pertumbuhan  vegetatif  tanaman  (Amirudin,
2021).  Nazari et  al. (2012)  menjelaskan bahwa  penggunaan  pupuk  kandang  dapat memenuhi kebutuhan hara tanaman,
memperbaiki  biologi  tanah  dan  sirkulasi udara  pada  tanah  sehingga  mampu  memacu
dan  meningkatkan  pertumbuhan  vegetatif tanaman.
Pupuk  organik  menunjukkan  pengaruh nyata  terhadap  parameter  berat  umbi pertanaman  dan  berat  umbi  perplot.  Hal  ini diduga  karena  ketersediaan  unsur  hara tercukupi  dan  seimbang  bagi  pembentukan umbi  kentang.  Hasil  penelitian  Sutrisna  dan Surdianto  (2014)  pupuk  organik  dan  pupuk anorganik  menghasilkan  umbi  kentang  yang banyak  karena  tercukupi  unsur  hara  yang dibutuhkan. Menurut Amanda (2020) menyatakan  ketersediaan  unsur  hara  yang seimbang  dan  mencukupi  berpengaruh  pada proses  metabolisme  pertumbuhan  tanamann dan meningkatkan hasil.
Pupuk organik kotoran kuda tanpa limbah kulit kopi (P 1 ) menghasilkan jumlah dan berat umbi  grade  AL/XL  yang  lebih  tinggi dibandingkan  dengan  campuran  pupuk organik  lainnya.  Hal  ini  berkaitan  dengan proses  penguraian  yang  lebih  cepat  akibat aktifnya bakteri pengurai pada kotoran kuda. Hasil  penelitian  Haryanti  (2012)  bahwa pupuk  yang  berasal  dari  kotoran  kuda termasuk  pupuk  yang  mudah  mengalami penguraian  hal  ini  karena  susunan  kimianya mengandung senyawa-senyawa yang memungkinkan  bakteri-bakteri  berkembang dengan aktif sehingga memberikan kesuburan dan nutrisi bagi tanah (Anwar et al. , 2008). Pemberian perlakuan pupuk organik tidak menunjukkan perbedaan yang nyata terhadap parameter  jumlah  daun,  jumlah  anakan perumpun, jumlah klorofil daun, jumlah umbi pertanaman dan jumlah umbi perplot. Hal ini diduga  disebabkan  oleh  rendahnya  respon tanaman  kentang  terhadap  dosis  pemberian pupuk  organik  yang  diberikan.  Pemberian campuran pupuk  organik belum memberikan kehidupan  yang  baik  bagi  mikroorganisme sehingga  belum  memberikan  hara  bagi tanaman  pada  awal  pertumbuhannya.  Lubis dan  Sembiring  (2019)  mengungkapkan bahwa  pertumbuhan  tanaman  dipengaruhi oleh  kehidupan  mikroorganisme,  dimana pertumbuhan  tanaman  rendah  bila  didalam tanah  kurang  mikroorrganisme,  bahan organik  dan  unsur  hara.  Barus  (2020)
September, 2023 online version : https://ojs.unimal.ac.id/index.php/agrium                                   Vol. 20, No 3,
P-ISSN 1829-9288.  E-ISSN 2655-1837 Hal. 264- 274 Author(s): Surahmi Afrilia , et al
menjelaskan bahwa pemberian pupuk organik belum  menjamin  kecukupan  hara  bagi tanaman, sebab untuk mendapatkan
pertumbuhan  dan  hasil  yang  baik  tanaman membutuhkan  kecukupan  hara  yang  lebih pada fase-fase tertentu.
Pengaruh  dosis  pupuk  anorganik  NPK pada pertumbuhan dan hasil kentang Dosis pupuk anorganik NPK menunjukkan  berpengaruh  nyata  terhadap parameter  jumlah  anakan  perumpun  pada umur  60  HST.  Hal  ini  diduga  disebabkan ketersediaan  unsur  hara  penunjang  yang mencukupi  bagi  tanaman  kentang  dimana dengan  pemberian  dosis  pupuk  Anorganik NPK  900 kg/ha sudah mampu menyediakan unsur hara yang diperlukan. Minangsih et al. (2022)  menyatakan  bahwa  unsur  hara  N berperan  merangsang  batang  cabang,  daun serta membentuk zat hijau daun, dan senyawa organik  lainnya.  Begitu  juga  dengan  unsur hara P yang berperan merangsang pertumbuhan  akar  terutama  pada  benih  dan tanaman  yang  masih  muda,  serta  unsur  K yang  berperan  memperkuat  batang  tanaman agar tidak mudah roboh. Dosis pupuk anorganik NPK menunjukkan  pengaruh  nyata  terhadap parameter  jumlah  umbi  pertanaman,  jumlah umbi  perplot  berat  umbi  pertanaman  dan berat  umbi  perplot.  Hal  ini  diduga  karena kandungan  unsur  hara  yang  ada  pada  pupuk NPK mampu menyediakan dan meningkatkan kandungan  hara  yang  diperlukan  oleh tanaman  kentang.  Yusdian et  al. (2022) menyatakan  bahwa  ketersediaan  hara  yang cukup dan seimbang mutlak untuk
pertumbuhan  dan  perkembangan  tanaman,
nutrisi yang cukup tanaman dapat melaksanakan  proses  fisiologis  dengan  baik, pupuk  NPK  mengandung  unsur  hara  makro N,  P,  dan  K  yang  sangat  diperlukan  untuk tanaman.  Ketersediaan  unsur  NPK  tanaman akan cukup mendapat nutrisi bagi pertumbuhannya, kecukupan nutrisi
menyebabkan  tanaman  tumbuh  secara optimal  terlihat  dari  peningkatan  produksi tanaman kentang. Selain itu   nitrogen   dapat
memacu  perpanjangan  sel,  memperbesar jumlah umbi, serta   meningkatkan   hasil dan kandungan  protein  umbi  (Sugiarto,  2012), semakin  banyak  unsur  hara  yang  diserap tanaman  akan  menambah  ukuran  dan  berat umbi kentang (Supriyono, 2012).
Pemberian  dosis  pupuk  anorganik  NPK tidak  menunjukkan  perbedaan  yang  nyata terhadap  parameter  tinggi  tanaman,  jumlah daun,  jumlah  klorofil  daun,  dan  tidak menunjukan  perbedaan  yang  nyata  pada semua  parameter  tersebut  Hal  ini  diduga disebabkan  oleh  tercucinya  unsur  hara  yang diberikan  oleh  curah  hujan  serta  rendahnya cahaya  matahari  akibat  tertutup  awan sehingga  menyebabkan  rendahnya  laju fotosintesis  yang  terjadi  pada  tanaman. Tercucinya  unsur  hara  dapat  menyebabkan tanaman kekurangan nutrisi dan mengganggu pertumbuhan  tanaman  (Rinaldi et  al. ,  2023). Fotosintesis  memerlukan  cahaya  matahari, penutupan  cahaya  matahari  oleh  awan  akan menurunkan  laju  fotosintesis  sehingga menurunkan pertumbuhan dan hasil tanaman (Lakitan, 2011).
Hasil  penelitian  Minangsih et  al. (2022) yang  menyatakan  bahwa  pemberian  NPK sesuai  takaran  meningkatkan  pertumbuhan (tinggi,  diameter  tanaman)  dan  produksi tanaman  (jumlah  bunga,  jumlah  buah,  bobot buah  pertanaman).  Lebih  lanjut  Dendi et  al. (2019) menyatakan bahwa ada tiga unsur hara makro  yang mutlak diperlukan oleh tanaman yaitu  N,  P  dan  K,  apabila  salah  satu  unsur tersebut  tidak  tersedia  didalam  tanah,  akan mempengaruhi  pertumbuhan  dan  produksi tanaman.

## KESIMPULAN
Pupuk  organik  campuran  kandang  kuda dan  limbah  kulit  kopi  meningkatkan  tinggi tanaman,  berat  umbi  pertanaman  dan  berat umbi  perplot  tanaman  kentang.  Perlakuan terbaik  diperoleh  pada  P 1 (3,3  kg/petak kandang kuda: 0 kg/petak limbah kulit kopi). Pupuk anorganik NPK meningkatkan jumlah anakan  perumpun,  jumlah  umbi  pertanaman, jumlah  umbi  perlot,  berat  umbi  pertanaman, dan  berat  umbi  perplot  tanaman  kentang.
September, 2023 online version : https://ojs.unimal.ac.id/index.php/agrium                                   Vol. 20, No 3,
P-ISSN 1829-9288.  E-ISSN 2655-1837 Hal. 264- 274 Author(s): Surahmi Afrilia , et al
Perlakuan  terbaik  diperoleh  pada  N 3 (900 kg/ha).  Tidak  terdapat  interaksi  perlakuan pupuk organik campuran kandang kuda yang dikombinasikan dengan limbah kulit kopi dan pupuk  NPK  terhadap  semua  peubah  yang diamati.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Kami  mengucapkan  terima  kasih  kepada Lembaga  Penelitian  dan  Pengabdian  Kepada Masyarakat (LPPM) Universitas Malikussaleh yang telah mendanai penelitian ini melalui Hibah PNBP Tahun 2022.

## DAFTAR PUSTAKA
Amanda, D. L. 2020. Uji pengaruh pemberian pupuk  NPK  dan  pupuk  organik terhadap  pertumbuhan  dan  produksi okra  (Abelmoschus  esculentus  L.). UMSU.
Amirudin.  2021.  Pertumbuhan  dan  Produksi Tanaman  Cabai  ( Capcicum  annum L.),Pada  Berbagai  Jenis  Pupuk Kandang.  Journal  Of  Agritech Science (JASc), 5(1), 1-9. Anwar, K., Kifli, H., Ridha, I. M., Lestari, P. P., & Wulandari, H. 2008. Kombinasi limbah  pertanian  dan  peternakan sebagai  alternatif  pembuatan  pupuk organik cair melalui proses fermentasi  anaerob . Paper  presented at  the  Prosiding  Seminar  Nasional Teknoin. Barus,  B.  O.  Y.  2020.  Respon  Pertumbuhan Dan Produksi Benih Kentang ( Solanum  tuberosum l.)  Terhadap Kombinasi Pupuk Kandang Kambing Dan Urin Sapi. UMSU. Debora,  H.,  &  Wicaksono,  K.  P.  2020.  Uji Komposisi Penggunaan Media Tanam terhadap Pembibitan Tanaman  Kopi  ( Coffea  arabica ).
Jurnal  Produksi  Tanaman,  8(1),  16- 22.
Dendi,  Supriyono,  &  Putra,  B.  2019. Pengaruh  Pemberian  Pupuk  NPK Terhadap  Pertumbuhan  dan  Hasil Rumput Meksiko ( Euchlaena
mexicana ) Pada Tanah Ultisol. Stock Peternakan, 1(1), 1-10. Haryanti, S. 2012. Pertumbuhan Jahe Emprit ( Zingiber  officinale var.  Rubrum) setetah  Perlakuan  Pupuk  Kuda. Buletin Anatomi dan Fisiologi, 17(1), 1-9. doi: 10.14710/baf.v17i1.2530 Lakitan,  B.  2011.  Dasar-Dasar  Fisiologi Tumbuhan  Jakarta:  Rajagrafindo Persada.
Lubis,  A.  R.,  &  Sembiring,  M.  2019. Berbagai  Dosis  Kombinasi  Limbah Pabrik Kelapa Sawit (LPKS) dengan Limbah  Ternak  Sapi  (LTS)  terhadap Pertumbuhan Vegetatif Jagung Manis ( Zea  mays Saccharata  Struth). Agrium: Jurnal Ilmu Pertanian, 22(2),
116-122. Minangsih, D. M., Yusdian, Y., & Nazar, A. 2022. Pengaruh Dosis Pupuk Kandang Ayam Dan Npk (16: 16: 16) Terhadap  Pertumbuhan  Dan  Hasil Tanaman Kentang ( Solanum tuberosum L.)  Varietas  Granola. Jurnal Ilmiah Pertanian Agro Tatanen, 4(2), 17-26. Minarsih,  S.,  &  Hanudin,  E.  2020.  Kualitas Tanah pada Beberapa Tipe Penggunaan  Lahan . Paper  presented at  the  Seminar  Nasional  Pertanian Peternakan Terpadu.
Nazari, Y. A., Soemarno, S., & Agustina, L. 2012.  Pengelolaan  kesuburan  tanah pada  pertanaman  kentang  dengan aplikasi pupuk organik dan anorganik.  The  Indonesian  Green
Technology Journal, 1(1), 7-12. Rinaldi,  M.,  Nurjani,  N.,  &  Hariyanti,  A. 2023.  Pengaruh  Komposisi  Pupuk NPK  Terhadap  Pertumbuhan  dan Hasil  Mentimun  Pada  Tinggi  Muka Air  Berbeda.  Jurnal  Sains  Pertanian Equator, 12(2), 219-228. Risal, D., & Mukhlishah, N. 2019. Efektivitas Pupuk  Organik  Feses  Kuda  Hasil Pembakaran  Terhadap  Pertumbuhan Tanaman  Cabai  Merah  Keriting ( Capsicum annum L.). Jurnal Ecosolum, 8(1), 15-20.
September, 2023 online version : https://ojs.unimal.ac.id/index.php/agrium                                   Vol. 20, No 3,
P-ISSN 1829-9288.  E-ISSN 2655-1837 Hal. 264- 274 Author(s): Surahmi Afrilia , et al
Sugiarto, M. 2012. Tingkat Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Kentang (Solanum tuberosum L) Pada Sistem Pertanian Organik. AkMen JURNAL
ILMIAH, 9(4). Supriyono.  2012.  Kajian  Dosis  Pupuk Phonska  dan  Penggunaan  Mulsa Terhadap Pertumbuhan dan Produksi
Ubi  Jalar  ( Ipomea  batatas L) Varietas Ayamurasaki. Jurnal Cendekia, 10(2), 79-85. Sutrisna,  N.,  &  Surdianto,  Y.  2014.  Kajian Formula Pupuk Npk Pada Pertanaman  Kentang  Lahan  Dataran Tinggi  Di  Lembang  Jawa  Barat. Jurnal Hortikultura, 24(2), 124-132. Yusdian, Y., Santoso, J., & Dasimah, I. 2022. Keragaan Tanaman Kentang ( Solanum  Tuberosum L.)  Varietas
Granola  Akibat  Perlakuan  Pupuk
Anorganik.  Jurnal  Ilmiah  Pertanian Agro Tatanen, 4(1), 8-14. Zadinda,  W.,  Fitri,  S.  N.,  &  Bernas,  S.  M. 2020.  Pengaruh  Kombinasi  Pupuk Kotoran  Ayam  Dengan  Pupuk
Majemuk  Terhadap  Reaksi  Tanah (pH)  dan  Nitrogen  Tanah  Serta Produksi Kentang ( Solanum tuberosum L.).  (Skripsi),  Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya.
online version : https://ojs.unimal.ac.id/index.php/agrium                                   Vol. 20, No 3, P-ISSN 1829-9288.  E-ISSN 2655-1837 Hal. 264- 274 Author(s): Surahmi Afrilia , et al
Tabel 6. Jumlah grade umbi akibat perlakuan pupuk organik dan dosis pupuk anorganik.
Perlakuan Jumlah Umbi Jumlah D D% C C% B B% A A% AL/XL AL/XL % P 1 311 46,8% 148 22,26% 87 13,08% 58 8,72% 61 9,17% 665 P 2 257 45,5% 103 18,23% 92 16,28% 65 11,50% 50 8,85% 565 P 3 305 54,3% 105 18,68% 73 12,99% 44 7,83% 35 6,23% 562 P 4 363 62,3% 101 17,32% 68 11,66% 37 6,35% 14 2,40% 583 P 5 390 63,6% 100 16,31% 62 10,11% 39 6,36% 22 3,59% 613 Jumlah 1.626 54,40% 557 18,63% 382 12,78% 241 8,06% 182 6,09% 2.990 N 0 349 62,84% 135 21,53% 78 12,44% 41 6,54% 24 3,83% 627 N 1 451 59,74% 133 17,62% 85 11,26% 48 6,36% 38 5,03% 755 N 2 378 49,87% 157 20,71% 108 14,25% 67 8,84% 48 6,33% 758 (N 3 448 52,71% 134 15,76% 111 13,06% 85 10,00% 72 8,47% 850 Jumlah 1.626 54,40% 557 18,63% 382 12,78% 241 8,06% 182 6,09% 2.990 Kombinasi P 1 N 0 62 45,26% 38 27,74% 17 12,41% 16 11,68% 4 2,92% 137 P I N 1 73 42,94% 40 23,53% 29 17,06% 9 5,29% 19 11,18% 170 P 1 N 2 75 46,30% 39 24,07% 17 10,49% 18 11,11% 13 8,02% 162 P I N 3 101 51,53% 31 15,82% 24 12,24% 15 7,65% 25 12,76% 196 P 2 N 0 59 47,58% 27 21,77% 24 19,35% 9 7,26% 5 4,03% 124 P 2 N 1 63 52,94% 18 15,13% 18 15,13% 11 9,24% 9 7,56% 119 P 2 N 2 56 38,62% 26 17,93% 25 17,24% 21 14,48% 17 11,72% 145 P 2 N 3 79 44,63% 32 18,08% 25 14,12% 22 12,43% 19 10,73% 177 P 3 N 0 62 51,24% 26 21,49% 14 11,57% 11 9,09% 8 6,61% 121 P 3 N 1 107 72,30% 23 15,54% 7 4,73% 7 4,73% 4 2,70% 148 P 3 N 2 64 49,61% 28 21,71% 25 19,38% 6 4,65% 6 4,65% 129 P 3 N 3 72 43,90% 28 17,07% 27 16,46% 20 12,20% 17 10,37% 164 P 4 N 0 57 56,44% 23 22,77% 13 12,87% 4 3,96% 4 3,96% 101 P 4 N 1 115 68,45% 25 14,88% 16 9,52% 9 5,36% 3 1,79% 168 P 4 N 2 91 57,23% 29 18,24% 22 13,84% 11 6,92% 6 3,77% 159 P 4 N 3 100 64,52% 24 15,48% 17 10,97% 13 8,39% 1 0,65% 155 P 5 N 0 109 76,76% 19 13,38% 10 7,04% 1 0,70% 3 2,11% 142 P 5 N 1 93 62,00% 27 18,00% 15 10,00% 12 8,00% 3 2,00% 150 P 5 N 2 92 56,44% 35 21,47% 19 11,66% 11 6,75% 6 3,68% 163 P 5 N 3 96 60,76% 19 12,03% 18 11,39% 15 9,49% 10 6,33% 158 Jumlah 1.626 54,40% 557 18,63% 382 12,78% 241 8,06% 182 6,09% 2.990
Keterangan: Kelas XL: >2000 g/umbi, Kelas A: 120-200 g/umbi, Kelas B/Standar: 80-120 g/umbi, Kelas C/Mini: 50-80 g/umbi, Kelas D/Baby: <50 g/umbi
online version : https://ojs.unimal.ac.id/index.php/agrium                                   Vol. 20, No 3, P-ISSN 1829-9288.  E-ISSN 2655-1837 Hal. 264- 274 Author(s): Surahmi Afrilia , et al

## Tabel 7. Berat grade umbi akibat perlakuan pupuk organik dan dosis pupuk anorganik
Perlakuan Berat Umbi Jumlah D D% C C% B B% A A% AL/XL AL/XL % P 1 10.983,74 20,88% 9.374,80 17,82% 8.962,10 17,04% 7.409,38 14,09% 15.866,02 30,17% 52.596,04 P 2 6.303,44 14,43% 7.546,53 17,28% 8.949,61 20,49% 8.883,42 20,43% 11.987,48 27,45% 43.670,48 P 3 7.074,93 19,92% 6.607,93 18,61% 7.221,19 20,33% 5.796,96 16,32% 8.810,19 24,81% 35.511,25 P 4 8.689,43 28,37% 6.627,91 21,64% 6.746,74 22,03% 4.817,36 15,73% 3.750,63 12,24% 30.632,07 P 5 9.463,85 29,28% 6.449,14 19,95% 6.658,19 20,60% 5.032,36 15,57% 4.715,24 14,59% 32.318,78 Jumlah 42.515,39 21,83% 36.606,31 18,80% 38.537,83 19,79% 31.942,48 16,40% 45.129,56 23,18% 194.728,62 N 0 9.287,37 24,32% 8.742,51 22,89% 8.031,02 21,03% 5.325,75 13,95% 6.801,27 17,81% 38.187,92 N 1 10.516,93 24,34% 8.975,65 20,77% 8.336,00 19,29% 6.331,08 14,65% 9.045,08 20,94% 43.204,74 N 2 8.510,29 16,99% 10.040,16 20,04% 10.738,06 21,43% 8.306,61 16,58% 12.209,10 24,37% 50.101,76 (N 3 14.200,8 22,46% 8.848,04 13,99% 11.432,21 18,08% 11.679,04 18,47% 17.074,11 27,00% 63.234,20 Jumlah 42.515,39 21,83% 36.606,36 18,80% 38.537,83 19,79% 31.942,48 16,40% 45.129,56 23,18% 194.728,62 Kombinasi P 1 N 0 1.917,62 17,97% 2.541,61 23,81% 2.402,71 22,51% 2.250,67 21,09% 1.559,85 14,62% 10.672,46 P I N 1 1.847,35 14,51% 2.502,96 19,67% 2.760,93 21,69% 729,36 5,73% 4.887,33 38,40% 12.727,93 P 1 N 2 1.590,13 13,04% 2.549,89 20,91% 1.779,15 14,59% 236,78 1,94% 3.911,33 32,08% 12.192,28 P I N 3 5.628,64 33,10% 1.780,34 10,47% 2.019,31 11,88% 2.067,57 12,16% 5.507,51 32,39% 17.003,37 P 2 N 0 1.601,57 20,22% 1.827,88 23,08% 268,93 3,40% 1.135,82 14,34% 1.285,82 16,24% 7.920,02 P 2 N 1 1.515,20 17,56% 1.706,24 19,77% 1.777,75 20,60% 1.605,48 18,60% 2.026,27 23,48% 8.630,94 P 2 N 2 1.318,47 10,52% 1.625,19 12,96% 2.495,00 19,90% 2.783,00 22,19% 4.317,27 34,43% 12.538,93 P 2 N 3 1.868,20 12,81% 2.387,22 16,37% 2.607,93 17,89% 3.359,12 23,04% 4.358,12 29,89% 14.580,59 P 3 N 0 1.607,41 20,41% 1.671,50 21,22% 1.360,50 17,27% 1.689,26 21,45% 1.548,07 19,65% 7.876,74 P 3 N 1 2.371,62 36,84% 1.429,04 22,20% 654,97 10,17% 988,57 15,36% 993,16 15,43% 6.437,36 P 3 N 2 1.438,68 18,19% 1.794,34 22,69% 2.514,70 31,80% 611,76 7,74% 1.548,96 19,59% 7.908,44 P 3 N 3 1.657,22 12,47% 1.713,10 12,89% 2.691,02 20,25% 2.507,37 18,87% 4.720,00 35,52% 13.288,71 P 4 N 0 1.976,67 31,02% 1.467,95 23,04% 1.261,31 19,79% 130,00 2,04% 1.536,02 24,11% 6.371,95 P 4 N 1 2.392,13 31,91% 1.597,64 21,31% 1.600,92 21,35% 1.304,69 17,40% 601,81 8,03% 7.497,19 P 4 N 2 1.907,62 21,50% 1.996,42 22,50% 2.331,05 26,28% 1.483,66 16,72% 1.152,28 12,99% 8.871,03 P 4 N 3 2.413,01 30,58% 1.565,90 19,84% 1.553,46 19,68% 1.599,01 20,26% 460,52 5,84% 7.891,90 P 5 N 0 2.184,10 40,85% 1.233,57 23,07% 937,57 17,54% 120,00 2,24% 871,51 16,30% 5.346,75 P 5 N 1 2.390,63 30,22% 1.739,77 21,99% 1.541,43 19,48% 1.702,98 21,53% 536,51 6,78% 7.911,32 P 5 N 2 2.255,39 26,25% 2.074,32 24,15% 1.618,70 18,84% 1.363,41 15,87% 1.279,26 14,89% 8.591,08 P 5 N 3 2.633,73 25,16% 1.401,48 13,39% 2.560,49 24,46% 1.845,97 17,63% 2.027,96 19,37% 10.469,63 Jumlah 42.515,39 21,83% 36.606,36 18,80% 36.737,83 19,79% 31.942,48 16,40% 45.129,56 23,18% 194.728,62
Keterangan: Kelas XL: >2000 g/umbi, Kelas A: 120-200 g/umbi, Kelas B/Standar: 80-120 g/umbi, Kelas C/Mini: 50-80 g/umbi, Kelas D/Baby: <50 g/umbi.