Jurnal Gentiaras Manajemen dan Akuntasi
Laman Jurnal: jurnal.gentiaras.ac.id/index.php/Gema/index ISSN : 2086-9592 (p) , 2721-5490 (e)

## Gaya Hidup, Orientasi Pilihan Strategi dan Pengambilan Keputusan Usaha pada UMKM di Kota Palembang
Anastasia Sri Sukistini, Antonius Singgih Setiawan * , Agustinus Widyartono
Universitas Katolik Musi Charitas, Sumatera Selatan *email: singgih@ukmc.ac.id

## A R T I C L E    I N F O A B S T R A C T
Artikel History: Received: June 9, 2021 Revised:July 28, 2021 Published: July 31, 2021 This  study  aims  to  prove  the  effect  of  lifestyle,  strategy  choice  orientation  on business decision making. This study uses primary data through a survey of culinary entrepreneurs  in  Palembang.  The  questionnaire  data  used  in  this  study  were  92 (61.3%).  Analysis  of  Structural  Equation  Modeling  (SEM)  Partial  Least  Squares (PLS) using Warp PLS  software version 5.0 to examine the research. The results of the  study  show  that  the  lifestyle  and  strategy  choice  orientation  affects  business decision-making.
Keywords: Business decision making, Lifestyle, Strategy choice
orientation I N F O   A R T I K E L

## A B S T R A K
Riwayat Artikel:
Diterima: 9 Juni 2021
Direvisi : 28 Juli 2021 Dipublikasikan: 31 Juli 2021
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  membuktikan  pengaruh  gaya  hidup,  orientasi  pilihan strategi pada pengambilan keputusan usaha. Penelitian ini menggunakan data primer melalui  survei  kepada  pengusaha  kuliner  di  kota  Palembang.  Data  kuesioner  yang digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  92  (61,3%).  Analisis  Structural  Equation Modeling  (SEM)  Partial  Least  Squares  (PLS)  menggunakan  perangkat  lunak  Warp PLS  versi  5.0  dipakai  untuk  menguji  hipotesis  penelitian.  Hasil  penelitian menunjukkan  bahwa  gaya  hidup  orientasi  pilihan  strategi  berpengaruh  terhadap pengambilan keputusan usaha.
Kata kunci:
Gaya  hidup,  Orientasi  pilihan strategi,  pengambilan  keputusan usaha

## PENDAHULUAN
Pertumbuhan  pelaku  bisnis  di  kota  Palembang  saat  ini  telah  berkembang  dengan  pesat. Bisnis tersebut  banyak dijalankan dalam kategori UMKM kuliner. Berdasarkan data 2020, jumlah rumah makan/restoran di kota Palembang berjumlah 923  unit, hal ini meningkat 17,55% dari data tahun 2018 sebanyak 761 unit (Badan Pusat Statistik, 2021). Pertumbuhan ini menunjukkan bahwa ada  potensi  ekonomi  dari  bisnis  kuliner  di  kota  Palembang.  Selain  itu,  tumbuhnya  bisnis  kuliner tidak terlepas dari perkembangan gaya hidup masyarakat perkotaan. Hal ini seperti dijelaskan oleh Mufidah  (2012)  yang  menyatakan  bahwa  perilaku  konsumtif  yang  berkembang  pada  kelompok masyarakat di perkotaan tidak hanya didorong oleh kebutuhan tetapi juga didorong untuk menjaga gengsi dan gaya hidup.  Untuk itu, perkembangan bisnis kuliner berkembang dihampir semua kota di Indonesia.
Keputusan  sesorang  untuk  menjalankan  sebuah  bisnis  muncul  karena  keinginannya  untuk berwirausaha  (Pramiswari  dan  Dharmadiaksa,  2017).  Jiwa  kewirausahaan  mencakup  karateritik yang berhubungan dengan keberanian dalam mengambil risiko, memiliki pemikiran tentang inovasi, kreativitas,  agresivitas  kompetitif,  serta  otonom  atau  bertindak  secara  independen,  dan  memiliki keahlian  dalam  mencari  peluang  (Zahra  et  al.,  2019).  Faktor  yang  memengaruhi  keputusan seseorang untuk berwirausaha terdiri atas faktor internal seperti keingin bebas, menyukai tantangan dan  faktor  eksternal  seperti  kondisi  ekonomi  serta  dukungan  pihak  luar  (Irawati,  2017).  Namun demikian,  tumbuhnya  jiwa  kewirausahaan  sesorang  juga  sering  kali  dipengaruhi  oleh perkembangan manusia dalam menyikapi sebuah keadaan (Obschonka dan Silbereisen, 2012).
Berdasarkan  informasi  tersebut,  bisnis  kuliner  telah  menjadi  pilihan  bagi  banyak  orang untuk  memperoleh  penghasilan.  Namun  demikian,  bisnis  kuliner  bukan  saja  bertujuan  untuk memperolah  penghasilan  tetapi  juga  untuk  menunjukkan  posisi  gensi  seseorang.  Oleh  karena  itu, bisnis  kuliner  juga  sudah  menjadi  gaya  hidup  bagi  banyak  orang.  Hal  ini  seperti  dijelakan  oleh Dawson  et  al.  (2011)  bahwa  keputusan  bisnis  sering  kali  dipengaruhi  oleh  tujuan  gaya  hidup pemilik  usaha.  Boluk  dan  Mottiar  (2014)  juga  menjelaskan  bahwa  keputusan  seseorang menjalankan  bisnis  lebih  banyak  didasari  oleh  kepentingan  sosial  yang  berhubungan  dengan kepentingan  untuk  menunjukkan  gaya  hidup  mereka.  Dua  literatur  tesebut  menunjukkan  bahwa pilihan  untuk  menjalankan  bisnis  tidak  sekedar  berhubungan  dengan  aspek  mendapatkan penghasilan, namun juga ada aspek gengsi dan gaya hidup yang akan menjadi pertimbangan. Gaya hidup  berkembang  mengikuti  perubahan  zaman  dan  modernitas  (Sukmawati  dan  Ekasasi,  2020). Gaya  hidup  diyakini  memiliki  peranan  penting  dalam  proses  pengambilan  keputusan  seseorang
termasuk  di  dalamnya  adalah  keputusan  bisnis  (Pangestu  dan  Suryoko,  2016).  Pendapat  lain menyatakan bahwa gaya hidup merupakan pola hidup seseorang di dunia yang diekspresikan dalam aktivitas, minat, dan opininya (Dewi dan Samuel, 2015).
Namun demikin, pengambilan keputusan bisnis juga akan bergantung pada orientasi pilihan strategi seseorang. Xiao et al. (2012) menjelaskan bahwa pengelolaan bisnis akan bergantung pada pilihan  strategi  yang  relevan.  Pilihan  strategi  kompetitif  merupakan  hal  penting  yang  berperan dalam  implementasi  bisnis  (Setiawan,  2020).  Hal  ini  karena  strategi  yang  tepat  dapat  melindungi investasi  yang  telah  dilakukan  seorang  pengusaha  (Xiao  et  al.,  2012).  Pendapat  tersebut menunjukkan  bahwa  pilihan  orientasi  strategi  merupakan  faktor  penting  bagi  seorang  pengusaha untuk  menentukan  keputusan  bisnis  yang  akan  diambil.  Hal  ini  bersalasan  karena  pilihan  strategi yang tepat akan memberikan dampak pada tingkat keberhasilan yang akan diperoleh dalam sebuah proses bisnis (Setiawan, 2016).
Berdasarkan  uraian  di  atas  jelas  bahwa  perkembangan  sebuah  bisnis  tidak  terlepas  dari motivasi seorang pengusaha dalam menjalankan usahanya, seperti motivasi gaya hidup atau gensi. Selain itu, orientasi strategi juga menjadi hal lain yang sering kali menjadi pertimbangan keputusan untuk  menjalankan bisnis  seseorang.  Namun  demikian, masih belum banyak hasil penelitian  yang membahas  pengaruh  gaya  hidup  dan  orientasi  pilihan  strategi  sebagai  faktor  yang  diidentifikasi sebagai pemicu keputusan seseorang menjalankan bisnis. Penelitian gaya hidup lebih banyak dilihat sebagai faktor dalam memutuskan membeli sebuah pruduk (Dewi dan Samuel (2015); Pangestu dan Suryoko (2016); Paendong dan Tielung (2016).
Pada  sisi  lain,  penelitian  tentang  pilihan  strategi  lebih  banyak  dilakukan  untuk  melihat dampaknya pada kinerja. Penelitian semacam ini antara lain dilakukan oleh Adriana (2012); Hartini (2013); Kalkan (2014); Karabag et al (2014); Perwiranegara (2015); Turner et al. (2017); Setiawan et  al.  (2019);  Setiawan  dan  Lina  (2020);  Setiawan  et  al.  (2020a).  Berdasarkan  beberapa  literatur yang berkembang tersebut, penelitian ini memiliki alasan yang kuat untuk melihat gaya hidup dan pilihan  strategi  pada  keputusan  sesorang  untuk  menjalankan  bisnis  kuliner  di  kota  Palembang. Penelitian ini akan mejadi pembeda bahwa selama ini penelitian mengenai gaya hidup lebih dilihat sebagai  faktor  keputusan  untuk  membeli,  dan  pilihan  strategi  sebagia  faktor  untuk  melihat pencapaian kinerja.

## METODE PENELITIAN

## Desain Penelitian
Jenis  penelitian  dalam  penelitian  ini  adalah  metode  kuantitatif  menggunakan  desain penelitian  survei  dengan  melakukan  pengujian  hipotesis  secara  empiris.  Unit  analisis  penelitian adalah  pengusaha  yang  menjalankan  bisnis  kuliner  melalui  UMKM  di  kota  Palembang.  Survei dilakukan secara langsung kepada calon responden.

## Populasi dan Sampel
Populasi  dan  sampel  dalam  penelitian  ini  adalah  pelaku  UMKM  di  kota  Palembang  yang menjalankan  usaha  kuliner.  Populasi  penelitian  didasarkan  pada  jumlah  usaha  kuliner  tahun  2020 yang  dikeluarkan  oleh  BPS  Kota  Palembang  yang  menunjukkan  jumlah  rumah  makan/restoran adalah sebanyak 923 unit. Teknik sampling pada penelitian ini menggunakan teknik nonprobability sampling  convenience  sample ( Snowball  Sampling ).  Teknik  ini  dipilih  karena  akan  lebih memudahkan dalam mendapatkan sampel penelitian.

## Definisi Operasional
Pada  bagian  ini  dijelaskan  variabel  yang  akan  diteliti  disertai  indikator  variabel  yang digunakan. Variabel penelitian terdiri dari:
1. Variabel dependen: Pengambilan Keputusan Bisnis
Definisi pengambilan keputusan bisnis didasarkan pada Wijaya (2008) yang menyatakan bahwa keputusan  bisnis  seseorang  akan  tercermin  pada  sikap  wirausaha  yang  dimilikinya,  yaitu kecenderungan untuk bereaksi secara afektif dalam menanggapi risiko yang akan dihadapi dalam menjalankan  bisnis.  Indikator  pengabilan  keputusan  bisnis  menggunakan  instrumen  Wijaya (2008)  yang  sebelumnya  telah  dipakai  oleh  Gadaan  (2008)  yang  diri  dari  ketertarikan  pada peluang usaha, pandangan positif terhadap kegagalan usaha, dan keberanian menghadapi  risiko usaha.
2. Varibel independen: Gaya Hidup dan Orientasi Strategi
Gaya  hidup  didefiisikan  sebagai  pola  hidup  seseorang  di  dunia  yang  diekspresikan  dalam aktivitas,  minat,  dan  opininya,  yang  dicerminkan  melalui  identitas  dirinya  lewat  penggunaan waktu, uang dan barang.  (Dewi dan Samuel, 2015).
Orientasi strategi didefinisikan sebagai pilihan seseorang untuk lebih mendorong pemberdayaan partisipatif, berorientasi jangka panjang dan fokus pada kreativitas dan inovasi (Setiawan et al., 2020b)

## Teknik Pengumpulan Data
Jenis  data  yang  akan  dipakai  dalam  penelitian  ini  adalah  data  primer.  Data  dikumpulkan menggunakan metode survei dengan alat bantu berupa instrumen kuesioner. Data penelitan berupa tingkat kesetujuan responden terhadap item-item indikator setiap variabel penelitian.

## Teknik Analisis Data

## Statistik Deskriptif
Penggunaan  statistik  deskriptif  adalah  untuk  memberikan  deskripsi  mengenai  variabel- variabel penelitian.

## Uji Kualitas Data
Data  penelitian  ini  dikumpulkan  melalui  survei  dengan  menggunakan  kuesioner.  Variabel penelitian  ini  diukur  menggunakan  metode  pengukuran  konstruk  reflektif.  Hair et  al. (2013) mensyaratkan  pengujian  model  pengukuran  reflektif  didasarkan  pada  nilai composite  reliability sebesar > 0,7 , convergent validity (average variance extracted) sebesar > 0,5, indicator reliability ( loading ) sebesar > 0,7. Pengujian terakhir untuk menilai validitas dan reliabilitas adalah pengujian validitas diskriminan. Pengujian validitas diskriminan bisa dilakukan dengan cara membandingkan akar  kuadrat  AVE  terhadap  nilai  korelasi  antar  konstruk.  Akar  kuadrat  dari  setiap  AVE  konstruk harus lebih besar dari korelasi tertinggi konstruk lainnya.

## Pengujian Hipotesis
Pengujian  hipotesis  dilakukan  menggunakan  analisis Structural  Equation  Modeling (SEM) Partial Least Squares (PLS). Analisis SEM-PLS menggunakan software Warp PLS versi 5.0. Dua tahapan dalam pengujian PLS dapat dijelaskan sebagai berikut:
1) Pengujian kualitas model
Pengujian  kulitas  model  SEM-PLS  didasarkan  pada model  fit dan quality indices yang  terdiri dari  tiga  indikator fit yaitu average  path  coefficient (APC), average R-square (ARS),  dan average  variance  inflation  factor (AVIF).  Kriteria p-value untuk  APC  dan  ARS  adalah  harus lebih kecil dari 0,05. Sementara, AVIF sebagai indikator multikolinieritas harus memiliki nilai lebih kecil dari 5 (Kock. 2011)

## 2) Pengujian hipotesis penelitian.
Pengujian hipotesis didasarkan pada nilai path  coefficients β dan signifikansi p-values . Untuk menguji hipotesis berarah negatif maka nilai path coefficients β harus bernilai  negatif dengan signifikansi p-values di bawah α 5%. Sebaliknya, hipotesis berarah positif diuji dengan melihat nilai path coefficients β harus bernilai positif dengan signifikansi p-values di bawah α 5%.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pengumpulan  data  dilakukan  pada  kurun  waktu  kurang  lebih  3  minggu  mulai  minggu pertama  Maret  2021 hingga minggu  ketiga Maret  2021. Tabel  1 menunjukkan jumlah penyebaran kuesioner penelitian. Survei dilakukan kepada pengusaha yang menjalankan bisnis  kuliner melalui UMKM di kota Palembang. Sejumlah 150 kuesioner telah disampaikaan kepada responden, namun kuesioner yang kembali dan dapat dianalisis dalam proses pengolahan data sebanyak 92 kuesioner atau  dengan  tingkat  respon  sebesar  61,3%.  Sebanyak  58  kuesioner  lainya  tidak  kembali  dengan berbagai alasan dan tidak dapat diproses dalam pengolahan data penelitian.
Tabel 1. Hasil Pengembalian Koesioner
Keterangan Jumlah kuesioner Jumlah kuesioner survei yang disampaikan kepada responden Jumlah kuesioner yang tidak direspon Jumlah kuesioner yang respon dan dianalisis Tingkat respon 150 58 92 61,3%
Sumber: Data diolah
Tabel 2. Profil Responden Profil Responden Jumlah Persentase (%) Jenis Kelamin Perempuan Laki-laki 34 58 37% 63% Termuda/Terbaru Tertua/Terlama Rata-rata Usia Lama Usaha 18 1 58 12 44 4
Sumber: Data diolah
Tabel  2  menunjukkan  profil  responden  penelitian.  Responden  yng  berpartisipasi  dalam penelitian  ini  berjumlah  92  responden.  Reeponden  terbanyak  berjenis  laki-laki,  yaitu  sebanyak  58 orang  atau  63%,  sementara,  responden  perempuan  berjumlah  34  orang  atau  34%.  Data  ini menunjukkan  bahwa  pengelolan  bisnis  kuliner  di  kota  Palembang  masih  didominasi  oleh  kaum laki-laki. Usia responden berkisar pada usia antara 18 samapi 58 tahun dengan rata-rata usia adalah
44  tahun.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa  banyak  pengusaha  kuliner  di  kota  Palembang  berada  pada usia  produktif.  Lama  usaha  rata-rata  adalah  4  tahun,  dengan  usaha  terbaru  adalah  1  tahun  dan terlama  12  tahun.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa  banyak  usaha  kuliner  yang  masih  relatif  baru  dan menunjukkan bahwa saat ini sedang menjadi trend adanya bisnis usaha kuliner.
Tabel 3. Data Penelitian Variabel Kisaran Teoritis Kisaran Aktual Mean Standar Deviasi Pengambilan Keputusan Usaha Gaya Hidup Orientasi Pilihan Strategi 3 – 18 3 – 18 3 – 18 6 – 15 5 – 18 5 – 18 12,98 12,19 12,12 2,77 2,71 2,74
Sumber: Data diolah
Tabel 3 merupakan data pengambilan keputusan usaha yang dilakukan oleh para pengusaha kuliner di kota Palembang berada pada nilai rata-rata 12,98 dengan kisaran teoritis antara 3 – 18 dan kisaran  aktual  antara  6  –  15.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa  tingkat  pengambilan  keputusan  usaha yang  dilakukan  oleh  para  pengusaha  kuliner  di  kota  Palembang  cenderung  memiliki  tingkat  yang relatif cukup tinggi. Data gaya hidup para pengusaha kuliner di kota Palembang berada pada nilai rata-rata 12,19 dengan kisaran teoritis antara 3  – 18 dan kisaran aktual antara 5 – 18. Hal ini juga menunjukkan  bahwa  tingkat  gaya  hidup  para  pengusaha  kuliner  di  kota  Palembang  cenderung memiliki tingkat yang relatif cukup tinggi. Akhirnya, data orientasi pilihan strategi para pengusaha kuliner di kota Palembang berada pada nilai rata-rata 12,12 dengan kisaran teoritis antara 3 – 18 dan kisaran aktual antara 5 – 18. Hal ini juga menunjukkan bahwa tingkat orientasi pilihan strategi para pengusaha kuliner di kota Palembang cenderung memiliki tingkat yang juga relatif cukup tinggi. hal ini  berarti  bahwa  para  pengusaha  kuliner  di  kota  Palembang  cenderung  untuk  mengedepankan partisipasi, berpikir jangka panjang dan ingin inovasi dan kreatif.

## Tabel 4. Hasil Pengujian Validitas dan Reliabilitas Data
Sumber: Data diolah
Variabel Penelitian
Loading
Composite Reliability AVE Pengambilan Keputusan Usaha PKU1 PKU2 PKU3 Gaya Hidup GH1 GH2 GH3 Orientasi Pilihan Strategi OPS1 OPS2 OPS3 0,790 0,777 0,791 0,741 0,781 0,705 0,779 0,731 0,772 0,961 0,879 0,890 0,892 0,787 0,741
Tabel  4  menunjukkan  hasil  validitas  dan  reliabilitas  data  penelitian.  Hasil  pengujian menunjukkan nilai  composite reliability setiap konstruk > 0,7.  Begitupun  dengan nilai  convergent validity  (average  variance  extracted)  setiap  kontruk  berada  pada  nilai  >  0,5.  Untuk  nilai  indicator reliability  (loading)  semua  konstruk  >  0,7.  Oleh  karena  itu,  semua  indikator  kontruk  penelitian dapat dipakai.
Tabel  5  menunjukkan  hasil  pengujian  validitas  diskriminan  atas  pengukuran  instrumen konstruk  penelitian.  Hasil  pengujian  pada  Tabel  5  menunjukkan  nilai  akar  kuadrat  AVE  setiap konstruk lebih besar dari korelasi tertinggi konstruk lainnya. Berdasarkan dua hasil pengujian yang ditunjukkan  pada  Tabel  4  dan  5  dapat  disimpulkan  bahwa  pengukuran  konstrak  dalam  model penelitian ini adalah valid dan reliabel.
Tabel 5. Validitas Diskriminan Data Penelitian PKU GH OPS PKU 0,944 GH 0,586*** 0,841 OPS 0,524*** 0,673*** 0,861 Elemen diagonal: akar kuadrat dari AVE, elemen off-diagonal : korelasi antar konstruk ***signifikan pada p < 0,01      **signifikan pada p < 0,05
Tabel  6  menunjukkan  model  fit  dan  quality  indices  nilai  APC,  ARS  dan  AVIF.  Nilai signifikansi  APC  <  0,001,  nilai  ARS  <  0,001  berada  pada  kriteria  di  bawah  5%  (Kock,  2011). Begitupun dengan nilai  AVIF sebesar 1,086 berada pada kriteria di  bawah angka 5 (Kock, 2011). Berdasarkan hasil pengujian tersebut, model penelitian adalah fit sehingga layak untuk dilanjutkan pada pengujian hipotesis.
Tabel 6. Model Fit dan Quality Indices
Item Model Fit Nilai Kriteria Kesimpulan Average path coefficient (APC) Average R-squared (ARS) Average block VIF (AVIF) 0,384 (P<0,001) 0,511(P<0,001) 1,739 P < 0,05 P < 0,05 AVIF < 5 Sesuai Sesuai Sesuai
Sumber: Data primer diolah
Gambar 1. Struktur Model Penelitian
Gambar 1 dapat  dilihat  bahwa variabel  gaya hidup memiliki nilai  koefisien β sebesar 0,57 dengan nilai p < 0,01 atau berada pada nilai α 1% terhadap variabel pengambilan keputusan usaha. Hal ini membuktikan bahwa terdapat pengaruh positif antara gaya hidup pengusaha UMKM kuliner di  kota  Palembang  terhadap  pengambilan  keputusan  usaha  mereka.  Temuan  ini  mengkonfirmasi bahwa  keputusan  membangun  usaha  kuliner  tidak  terlepas  dari  gengsi  dan  gaya  hidup  pemilik. Seorang pengusaha yang memiliki cafe atau restoran akan merasa mengikuti gaya masa kini. Cafe atau restoran merupakan tempat berkumpulnya anak muda atau para sosialita . Anak muda atau para sosialita yang hobby berkumpul di  sebuag cafe atau restoran sering kali  juga ingin  menunjukkan eksistensi  gaya  hidup  mereka.  Oleh  sebab  itu,  keputusan  seorang  pengusaha  untuk  membangun usaha kuliner juga menunjukkan bagaiman eksistensi mereka untuk mengaktualisasikan gaya hidup dan  gensi  mereka.  Temuan  ini  mendukung  Dawson  et  al.  (2011)  yang  menyakatan  bahwa pengambilan  keputusan  kuliner  tidak  terlepas  dari  gaya  hidup  pemilik  usaha.  Pendapat  ini  juga didukung  oleh  Boluk  dan  Mottiar  (2014)  bahwa  keputusan  seseorang  menjalankan  bisnis  lebih banyak didasari kepentingan untuk menunjukkan gaya hidup mereka.
Gambar  1  juga  menunjukkan  hasil  pengujian  pengaruh  variabel  orientasi  pilihan  strategi pada  variabel  pengambilan  keputusan  usaha.  Variabel  orientasi  pilihan  strategi  memiliki  nilai koefisien  β  sebesar  0,20  dengan  nilai  p  0,02  atau  berada  pada  nilai  α  5%  terhadap  variabel pengambilan  keputusan  usaha.  Hal  ini  membuktikan  bahwa  terdapat  pengaruh  positif  antara orientasi  pilihan  strategis  pengusaha  UMKM  kuliner  di  kota  Palembang  terhadap  pengambilan keputusan usaha mereka. Temuan ini mengkonfirmasi bahawa sebuah keputusan bisnis akan sangat bergantung pada pilihan strategi seorang pengusaha. Pada tingkat persaingan yang dinamis, hal ini dibuktikan  dengan  pertumbuhan  yang  pesat  dalam  industri  kuliner  di  kota  Palembang,  masih banyak pengusaha yang tertarik membuka usaha kuliner.
Hal  ini  didukung  oleh  data  empiris  penelitian  yang  menunjukkan  bahwa  mayoritas pengusaha  kuliner  di  kota  Palembang  lebih  memilih  strategi  yang  berbasis  pada  mengedepankan partisipatif, melihat tujuan jangka panjang, inovatif dan kreatif. Hal ini relevan dengan keberanian mereka  dalam  membuat  keputusan  untuk  menjalankan  usaha  kuliner.  Oleh  karena  itu,  temuan penelitian ini mendukung temuan terdahulu Xiao et al. (2012) bahwa pengambilan keputusan suatu bisnis  akan  bergantung  pada  orientasi  pilihan  strategi  yang  dimiliki  oleh  seorang.  pengusaha menjelaskan bahwa pengelolaan bisnis akan bergantung pada pilihan strategi yang relevan.  Hal ini disukung  oleh  temuan  Setiawan  (2020)  bahwa  pilihan  strategi  kompetitif  merupakan  hal  penting yang berperan dalam mengimplementasikan sebuah bisnis baru.

## KESIMPULAN
Temuan penelitian ini menyimpulkan bahwa pengambilan keputusan usaha yang dilakukan oleh pengusaha UMKM kuliner di kota Palembang dipengaruhi oleh faktor gaya hidup dan orientasi pilihan  strategi  mereka.  Hasil  penelitian  ini  memberikan  implikasi  penting  bagi  calon  pengusaha yang  akan  membangun  usaha  kuliner  diberbagai  tempat.  Usaha  kuliner  yang  berkembang  pesat akan  berhadapan  dengan  persaingan  yang  dinamis.  Oleh  karena  itu,  pengusaha  kuliner  harus melihat  gaya  hidup  sebagai  pertimbangan  dalam  membangun  usaha  kuliner  mereka.  Hal  ini dikarenakan  para  konsumen cafe atau  restoran  juga  banyak  yang  menggunakan  gaya  hidup  untuk berkunjung  dan  menikmakti  layanan  bisnis  kuliner.  Pengusaha  kuliner  juga  harus  memastikan orientasi  pilihan  strategi  mereka.  Hal  ini  karena  persangan  bisnis  kuliner  yang  dinamis  harus didukung oleh orientasi strategi yang kompetitif dan mampu beradaptasi dengan tuntutan kebutuhan pelanggan.
Akhirnya, hasil penelitian ini juga masih memiliki beberapa keterbatasan, antara lain belum melihat karakteristik pengusaha kuliner dalam kategori etnis, usia, dan strata sosial. Penelitian akan memberikan  perspektif  yang  berbeda  dan  menarik  jik  tiga  kategori  karakteristik  tersebut  dilihat. Perbedaan etnisitas pengusaha akan dapat menunjukkan kebiasan bisnis mereka  berdasarkan nilai- nilai etnisitasnya, usia dapat menunjukkan orientasi pasar yang mereka tuju, sedangan strata sosial akan  lebih  menunjukkan  tingkat  gengsi  atau  gaya  hidup  yang  berbeda.  Untuk  itu,  saran  untuk penelitian  kedepan  supaya  dapat  mempertimbangan  tiga  karakteristik  tersebut  untuk  melengkapi hasil penelitian ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Adriana,  M.  2012.  Pengaruh  inovasi  dan  pemberdayaan  terhadap  kinerja  manajerial  dengan anggaran sebagai variabel moderating . Jurnal Maksi . Vol. 12 (1). pp. 139 – 155.
Boluk,  Karla  dan  Ziene  Mottiar.  (2014).  Motivations  of  social  entrepreneur:  Blurring  the  social Contribution and Profits Dichotomy. Social Enterprise Journal Vol 10 (1). pp 53 – 68.
Badan Pusat Statistik. (2021). Palembang dalam angka 2021 . BPS Palembang: Palembang
Dawson, D.  Fountain, J dan Cohen. D. A. (2011). Seasonality and the lifestyle “Conundrum”: An analysis  of  lifestyle  entrepreneurship  in  wine  tourism  regions, Asia  Pacific  Journal  of Tourism Research Vol.16 (5). pp. 551 - 572.
Dewi,  M.  N.  dan  Samuel,  H.  (2015).  Pengaruh  gaya  hidup  (lifestyle),  harga,  promosi  terhadap pemilihan  tempat  tujuan  wisata  (destination)  studi  kasus  pada  konsumen  Artojaya  Tour  & Travel Surabaya. Jurnal Manajamen Pemasaran Petra . Vol. 3 (1). pp. 1 – 13.
Gaddam,  S.  (2008).  Identifying  the  relayionship  between  behavioral  motives  and  entrepreneurial intentions:  An  empirical  study  based  participations  of  business  management  students.  The Icfaian Journal of Management Research . Vol. 7. pp. 35 – 45
Hair,  J.  F.  Hult,  G.  T.  M.  Ringle,  C.  M.  dan  Sartsedt,  M.  2013.  A  prime  on  partial  least  squares stuctural equation modeling (PLS-SEM). Los Angeles: Sage.
Hartini, S. 2013. Hubungan orientasi pasar, strategi bersaing, kewirausahaan korporasi dan kinerja perusahaan. EKUITAS Jurnal Ekonomi dan Keuangan. Vol. 17 (1). pp. 39 – 53.
Irawati,  R.  (2017).  Pengambilan  keputusan  usaha  mandiri  mahasiswa  ditinjau  dari  faktor  internal dan eksternal. Jurnal JIBEKA . Vol. 11(1). pp. 58 – 69.
Kalkan, A. Bozkurt, O. C. dan Arman, M. 2014. The Impacts of intellectual capital, innovation and organizational strategy on firm performance. Procedia - Social and Behavioral Science . Vol. 150 (September). pp. 700 – 707.
Karabag,  S.  F.  dan  Berggren,  C.  2014.  Antecedents  of  firm  performance  in  emerging  economies: Business groups, strategy, industry structure, and state support. Journal of Business Research . Vol. 67 (10). pp. 2212 – 2223.
Kock, N. 2011. Using WrapPLS in e-collaboration studies: Descriptive statistics, settings, and key analysis results. International Journal of e-Collaboration. Vol. 7 (2). pp. 1 – 18.
Mufidah,  N.  L.  (2012).  Pola  konsumsi  Masyarakat  Perkotaan:  Studi  Deskriptif  Pemanfaatan foodcourt oleh keluarga. BioKultur . Vol. 1(2). pp. 157 – 178.
Obschonka,  M.  dan  Silbereisen,  R.  K.  (2012).  Entrepreneurship  from  a  developmental  science perspective. International Journal of Developmental Sciences . Vol 6(3-4). Vol. 107 – 115.
Paendong,  M.  dan  Tielung,  M.  V.  J.  (2016).  Pengaruh  kebutuhan  dan  gaya  hidup  terhadap pembelian  ponsel  smartfren  di  galeri  smartfren  cabang  Manado. Jurnal  Berkala  Ilmiah Efisiensi. Vol. 16 (4). pp. 122 – 130.
Pangestu,  S.  D.  dan  Suryoko,  S.  (2016).  Pengaruh  gaya  hidup  (life  style)  dan  harga  terhadap keputusan  pembelian  (Studi  kasus  pada  pelanggan  Peacockoffie  Semarang). Jurnal Administrasi Bisnis. Vol 5 (1). pp. 63 – 70.
Perwiranegara,  A.  H.  2015.  Pengaruh  orientasi  kepemimpinan  pasar  dan  strategi  inovasi  terhadap kinerja UKM. Jurnal Aplikasi Manajemen . Vol. 13 (1). pp. 77 – 89.
Pramiswari,  D.  A  Y.  dan  Dharmadiaksa,  I.  B.    (2017).  Pengaruh  e-commerce  dan  penggunaan sistem  informasi  akuntansi  dalam  pengambilan  keputusan  untuk  berwirausaha  studi  kasus mahasiswa program studi akuntansi Universitas Udayana. E-Jurnal Akuntansi . Vol 20 (1). pp. 261 – 289.
Setiawan,  A.  S  (2016).  Pengaruh  pemilihan  strategi  deferensiasi  terhadap  kinerja  keuangan  (Studi empiris  pada  perusahaan  manufaktur  food  &  beverages  terdaftar  di  BEI). Jurnal  Akuntansi . Vol 20 (1). pp. 104 – 116.
Setiawan,  A.  S.    Rahmawati.  Djuminah.  Dan    Widagdo,  A.  K  (2019).  Owner  power,  deliberate strategy  formulation,  and  strategic  management  accounting. Opcion .  Vol  35  (89).  pp.  254  - 270.
Setiawan, A. S (2020). Orientasi pasar, pilihan strategi dan peran fungsional akuntansi: Studi pada industri hotel di Sumatera Selatan. Journal of Business and Information Systems, Vol. 2 (1). pp. 1 – 11.
Setiawan,  A.S.  dan  Lina.  (2020).  Keputusan  afiliasi  OTA  dan  kinerja  Hotel  (Studi  pada  hotel berafiliasi). Journal of Business and Information Systems . Vol. 2 (2). pp. 106 – 112.
Setiawan,  A.S.  Lina.  dan  Widyartono,  A.  (2020).  The  impact  of  novelty  and  meaningfulness creative marketing program on hotel performance. Jurnal Manajemen . Vol. 24 (3). pp. 342 – 357.
Setiawan,  A.S.  Ony,  J.  G.  dan  Permata,  V.  S.  (2020).  The  effect  of  cultural  values  on  business strategy choices . Jurnal Manajemen . Vol. 24 (1). pp. 158 – 173.
Sukmawati,  N.  dan  Ekasasi.  S.  R.  (2020).  Pengaruh  gaya  hidup,  kualitas  produk,  dan  promosi terhadap keputusan pembelian produk makanan sehat Soyjoy. CAKRAWANGSA BISNIS . Vol. 1 (1). pp. 17 – 27.
Turner, M. J. Way, S. A. Hodari, D. dan Witteman, W. 2017. Hotel property performance: The role of strategic management accounting. International Journal of Hospitality Management . Vol. 63 (1). pp. 33–43.
Wijaya,  T.  (2008).  Kajian  model  empiris  perilaku  berwirausaha  UKM  DIY  dan  Jawa  Tengah. Jurnal Manajemen dan Kewirausahaan. Vol. 10 (2). pp. 93 – 104.
Xiao, Q. O'Neill, J. W. dan Mattila, A.S. 2012. The role of hotel owners: The influence of corporate strategies  on  hotel  performance.  International  Journal  of  Contemporary  Hospitality Management. Vol. 24 (1) pp. 122 – 139.
Zahra,  A.  A.  Husna,  A.  N.  dan  Haq,  A.  L.  A.  (2019).  Dinamika  pengambilan  keputusan  dan perkembangan jiwa wirausaha pada mahasiswa. PSYMPATHIC: Jurnal Ilmiah Psikologi. Vol. 6 (1). pp. 113 – 130.