## PENGARUH KEGIATAN PENGENDALIAN P3S (PEMANGKASAN, PEMUPUKAN, PANEN SERING DAN SANITASI) TERHADAP PENDAPATAN USAHA TANI KAKAO  DI DESA TAROBOK LUWU UTARA

## THE INFLUENCE OF P3S CONTROL ACTIVITIES (Pruning, FERTILIZING, FREQUENT HARVESTING AND SANITATION) ON COCOA FARMING INCOME IN TAROBOK VILLAGE, LUWU UTARA
Farabi Hasram 1) ,  Nurdin 2) , Isnam Junais 3)
Universitas Muhammadiyah Makassar, Jl. Sultan Alauddin No.259, Gn. Sari, Kec. Rappocini, Kota Makassar, Sulawesi Selatan 90221
E-mail: fhasram26@gmail.com

## ABSTRAK .
Penelitian ini bertujuan untuk mengatahui   pengaruh kegiatan P3S (pemangkasan, pemupukan, panen  sering) pada usahatani  kakao  di  Desa Tarobok Kecamatan  Baebunta Kabupaten Luwu Utara.  Kabupaten  luwu  utara  menempati  posisi  pertama  dengan  produksi  kako  sebesar (19,12%).  Teknik  P3S  adalah  salah  satu  teknik  budidaya  yang  baik  agar  menghasilkan produksi  buah  kakao  yang  berkualitas  sehingga  memanfaatkan  sumber  daya  alam  untuk melakukan  pengelolahan  yang  baik  sehingga  menghasilkan  pendapatan  dari  hasil  produksi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui  pengaruh kegiatan P3S (pemangkasan, pemupukan, panen sering) pada usaha tani kakao di Desa Tarobok Kecamatan Baebunta Kabupaten Luwu Utara. Peelitian dilaksanakan mulai bula 6 Juni sampai Juli 2022 di Desa Tarobok, Kecamatan Baebunta, Kabupaten Luwu Utara dengan jumlah sampel sebanyak 16 orang petani. Teknik pengumpulan  data  dilakukan  dengan  cara  observasi,  wawancara  dan  dokumentasi.  Hasil penelitian menunjukkan bahwa 1) Kegiatan P3S oleh petani kakao di Desa Tarobok Kecamatan Baebunta dilakukan dengan metode pemangkasan yang dilakukan diawal atau di akhir musim hujan  bertujuan  agar  tajuk  tanaman  tidak  terlalu  tinggi  dengan  membuang  cabang  tanaman yang tidak dikehendaki, 2) Pemupukan dilakukan pada awal musim hujan, 3) Kegiatan panen sering tanaman kakao dilakukan setiap 1-2 kali dalam seminggu, 4) Sanitasi dilakukan dengan rutin  membersihkan  lahan  agar  menghindari  datangnya  hama  dengan  memetik  bahkan memangkas cabang yang terinfeksi hama.
Kata Kunci: Kakao, P3S, Usahatani, Pendapatan

## ABSTRACT
This  study  aims  to  determine  the  effect  of  P3S  activities  (pruning,  fertilizing, frequent harvesting)  on  cocoa  farming  in  Tarobok  Village,  Baebunta  District,  North  Luwu  Regency. Luwu  Utara  Regency  occupies  the  first  position  with  cocoa  production  (19.12%).  The  P3S technique is a good cultivation technique to produce quality cocoa fruit production so that it utilizes  natural  resources  to  carry  out  good  management  so  as  to  generate  income  from production.  This  study  aims  to  determine  the  effect  of  P3S  activities  (pruning, fertilizing, frequent  harvesting)  on  cocoa  farming  in  Tarobok  Village,  Baebunta  District,  North  Luwu Regency. The research was carried out from June 6 to July 2022 in Tarobok Village, Baebunta
Vol. 3 No. 2 Desember 2023 Hal. 54-63
District,  North  Luwu Regency  with a total sample  of  16  farmers.  Data collection techniques were carried out using observation, interviews, and documentation.  The results showed that  1) P3S  activities by cocoa farmers  in  Tarobok Village, Baebunta District were carried out by pruning methods which were carried out at the beginning or the end of the rainy season so that the plant crowns were not too high by removing unwanted plant branches, 2) Fertilization was done at the beginning of the season rain, 3) Frequent harvesting of cocoa plants is carried out 1-2 times a week, 4) Sanitation is carried out by routinely clearing the land to avoid the arrival of pests by picking and even pruning branches infected with pests.
Keywords: Cocoa, P3S, Farming, Income

## PENDAHULUAN
Tanaman  kakao  ( Theobroma  Cocoa  L. )  merupakan  tanaman  perkebunan  yang umumnya tumbuh di daerah tropis dan terbesar di wilayah Indonesia. Kakao merupakan sala satu  komoditi  andalam  nasional  dan  penghasil  devisa  negara  ketiga  pada  sub  sector perkebunan  setelah  karet  dan kelapa  sawit  sehingga berperan  penting  bagi  perekonomian Indonesia. Menurut (Mursalat, et al., 2023) kakao merupakan salah satu hasil perkebunan yang mempunyai peran strategis sebagai salah satu komoditas andalan di sektor perkebunan sebagai  penyumbang  devisa  bagi  negara,  selain  itu  dapat  berperan  dalam  pengembangan wilayah  dan  agroindutri.  Kakao  banyak  di  gunakan  sebagai  bahan  baku  seperti  permen, bubuk coklat lemak ciklat yang bisa digunakan untuk industry farmasi, kosmetik, makanan dan  minuman.  Permintan  kebutuhan  kakao  yang  semakin  meningkat  akibat  dari pengembangan  industri  pengelolahan  biji  kakao  harus  diimbangi  dengan  peningkatan produksi dan produktivitas kakao (Limbongan & Djurfry, 2013).
Indonesia  menduduki  peringkat  nomor  tiga  terbesar  didunia  setelah  pantai  gading dan Ghana, namun dari aspek motu, kakao Indonesia sampai saat ini masih rendah sebagai besar,belum di fermemntasi kan kadar kotoran serta bendah asing masih cukup tinggi, salah satu  dampak  dari  kondisi  tersebut,  petani  selaku  produsen  di  posisiskan  sebagai  penentu hagra atas produk yang di hasilkan (petani tidak memiliki “bargaining position”), industri kakao    di    dalam  negeri  kekurangan  bahan  baku  yang  berkualititas,  dan  bahan  siapnya Indonesia dalam mengapai tuntunan pasar akan produk yang bermutu, aman di komsumsi serta mudah ditelusuri asal usulnya (Dekaindi 2015). Selain itu (Mursalat, et al., 2021) juga mengemukakan  bahwa  pengembangan  agribisnis  kakao  merupakan  suatu  kesatuan  yang saling  terkait  dan  terintegrasi  dalam  suatu  sistem,  yaitu  sistem  agribisnis  sehingga mencakup  semua  bagian  subsistem,  mulai  dari  subsistem  input,  seperti  pengadaan  bibit unggul,  pupuk  dan  obat-obatan  yang  tepat;  subsistem  produksi  seperti  teknik  budidaya; subsistem pengolahan; subsistem pemasaran dan dukungan dari lembaga penunjang.
Provinsi Sulawesi Selatan merupakan provinsi penghasil kakao kedua di Indonesia mempunyai  sebaran  kakao  di  6  kabupaten  dengan  masing-masing  kontribusi  yaitu Kabupaten Luwu Utara menempati posisi pertama dengan produksi kakao sebesar (19,12%) dari  produksi  kakao  Sulawesi  Selatan,  diikuti  oleh  Kabupaten  Luwu  sebesar  (17,39%), kemudian Kabupaten Bone (11,36%) Kabupaten Luwu Timur sebesar (8,64%) Kabupaten Pinrang sebesar (8,41%), Kabupaten Soppeng (8,01%) dan Kabupaten Donggala (10,60%), Kabupaten  lainya  memberikan  kontribusi  sebesar  29,76%  (Kementrian  Pertanian,  2016). Sebagian besar petani di Desa Tarobok menanam Kakao di tanah pribadi mereka, dengan menghasilkan produksi buah Kakao yang berkualitas sehingga memanfaatkan sumber daya alam  untuk  melakukan  pengelolahan  yang  baik  sehingga  menghasilkan  pendapatan  dari hasil produksi.
Desa Tarobok Kecamatan Baebunta Kecamatan Luwu Utara merupakan salah satu daerah  yang  sebagain  besar  penduduk  masih  mengantungkan  hidupnya  pada  usahatani kakao.  Dalam  kegiatan  usahataninya,  petani  kakao  sudah  banyak  menggunakan  inovasi- inovasi  baru  dalam meningkatkan produksi.  Selain meningkatkan  produksi  petani juga  di tuntut untuk meningkatkan kualitas biji kakao yang dihasilakan dari usahataninya agar dapat bersaing untuk dilakukan  analisis untuk mengetahui penangan  pascapanen  kakao  yang di lakukan  oleh  petani.  Pengembangan    budidaya    kakao    masih    mengalami    beberapa hambatan  yaitu  serangan  hama  dan  penyakit,  sumber  daya  manusia  serta  sarana  dan prasarana  masih  kurang.  Oleh  karena  itu,  penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui pengaruh  kegiatan  P3S  (pemangkasan,  pemupukan,  panen  sering,  sanitasi)  terhadap pendapatan usahatani kakao Di Desa Tarobok kecamatan Baebunta Kabupaten Luwu Utara.

## METODE PENELITIAN
Penelitian ini merupakan penelitian lapangan (field research), dengan jenis penelitian ex post facto. Populasi petani kakao di Desa Tarobok sebanyak 161 populasi, jadi dari jumlah populasi sampel yang diambil sebanyak 16 orang petani. Adapun sumber data dalam penelitian ini  adalah  data  primer  dan  data  sekunder.  Data  primer  merupakan  data  penelitian  yang diperoleh  secara  langsung  dari  responden  dengan  melakukan  pengamatan  langsung berdasarkan observasi dan melalaui wawancara sedangkan data  skunder merupakan data yang diperoleh  melalaui  catatan-catatan  atau  laporan  yang  ada  dikantor  desa,  kantor  camat,  dan dinas  pertanian.  Teknik  pengumpulan  data  dengan  observasi,  wawancara  dan  dokumentasi. Teknik analisis data menggunakan analisis deskriptif kualitatif dan analisis linier berganda:
Y= a+b1x1+b2x2+b3x3+b4x4+e
Keterangan:
X1 = pemangkasan X2 = pemupukan X3 = panen sering X4 = sanitasi Y = pendapatan e = error term

## HASIL DAN PEMBAHASAN Karakteristik Responden
Identitas responden adalah petani yang terbangun dalam kelompok tani kakao di Desa Tarobok Kecamatan Baebunta Kabupaten Luwu Utara. Jumlah responden dalam penelitian ini  adalah  16  petani  kakao.  Identifikasi  ini  mencangkup  karakteristik  usia,  responden,  dan tingkat pendidikan.

## Umur
Umur merupakan salah satu faktor penentu dan utama dalam aktivitas yang dilakukan seseorang   dalam   melakukan   suatu   bidang   usaha   apapun.   Biasanya   seseorang   yang mempunyai umur yang mudah mereka lebih kuat dari skala fisik dibandingkan yang tua. Dan umur  yang      mudah  lebih  cepat  melakukan  hal-hal  baru  serta  berani  menerima  resiko  dan dinamasi,  sedangkan  seseorang  yang  lebih  tua  memeliki  pikiran  yang  bijak  serta kapasitas yang baik dalam kegiatan usasatani. Dari hasil pengumpulan data atau penelitian, umur petani dapat  diketahui  31  sampai  dengan  70  tahun.  Adapun  tabel  umur  responden  kakao  sebagai berikut:
Hasram, F., Nurdin, & Junais, I. (2023). Pengaruh Kegiatan Pengendalian P3s (Pemangkasan, Pemupukan, Panen Sering Dan Sanitasi) Terhadap Pendapatan Usaha Tani Kakao  Di Desa Tarobok Luwu Utara. Jurnal Sains Agribisnis, 3(2), 54-63
Tabel 1. Umur Responden Petani Kakao di Desa Tarobok
No Umur (Tahun) Jumlah (orang) Persentase (%) 1 30-39 2 10% 2 40-49 4 30% 3 50-59 7 45% 4 60-70 3 15% Total 16 100%
Sumber : Data Primer Setelah Diolah 2022
Berdasarkan  tabel  diatas  dapat  diketahui  bahwa  dari  jumlah  informan  sebanyak  16 orang, maka terdapat 2 orang (10%) yang berumur 30-39 tahun, 4 orang (30%) yang berumur antara 40-49 tahun, 7 orang (45%) yang berumur 50-59 tahun, 3 orang (15%) yang berumur 60-70 tahun. Berdasarkan kelimpok umum maka dapat dikatakan bahwa umur sebagain besar informan berada pada kisaran 50-59 tahun.

## Tingkat Pendidikan
Pendidikan  sangat  berpengaruh  terhadap  cara  berfikir  seseorang  dan  cara  mengambil keputusan dalam tindakan bukan hanya seseorang pelajar yang harus menempu pendidikan tapi petani juga harus agar ilmuh yang didapatkan seorang petani bisa menjadikan apa  yang diusahakan  berhasil,  dari  tahun  ketahun  pengembangan  teknologi  tentu  sangat  berpengaru terhadap tingkat pendidikan seseorang petani. Adapun   tingkat pendidikan pada responden dapat dilihat pada tabel berikut:
Tabel 2. Tingkat Pendidikan Petani Kakao Di Desa Tarobok
No Pendidikan Jumlah (orang) Persentase( %) 1 SD 4 30% 2 SMP 3 20% 3 SMA 8 40% 4 S1 1 10% Total 16 100%
Sumber : Data Primer Setelah Diolah, 2022
Berdasarkan hasil penelitian di Desa Tarobok  Kecamatan Baebunta Kabupaten Luwu Utara,  bahwa  pendidikan  berpengaruh  terhadap  penigkatan  produksi  kakao  dengan  alasan bahwa rata-rata pendidikan pelaku usaha tani kakao sampai di tingkat SMA.

## Jumlah Tanggungan Keluarga
Jumlah  tanggungan  keluarga  merupakan  suatu  hal  yang  harus  di  pahami  dan dimengerti  karna  dapat  memberikan  sumbangan  yang  sangat  besar  tanggungan  seorang petani maka semakin semangat dan dinamis juga melakukan usaha yang dilangkanya. Selain itu tanggungan keluarga merupakan beban yang dipikul seorang kepala rumah tangga untuk menyiapkan kebutuhan keluarganya. Adapun karaktersitik jumlah tanggungan petani kakao dapat dilihat sebagai berikut:
Tabel 3. Jumlah Tanggungan Petani Kakao Desa Tarobok
No Jumlah Tanggungan (Jiwa) Jumlah (Orang) Peresentase % 1 1-3 10 50%
Hasram, F., Nurdin, & Junais, I. (2023). Pengaruh Kegiatan Pengendalian P3s (Pemangkasan, Pemupukan, Panen Sering Dan Sanitasi) Terhadap Pendapatan Usaha Tani Kakao  Di Desa Tarobok Luwu Utara. Jurnal Sains Agribisnis, 3(2), 54-63
2 4-6 3 25% 3 7-9 3 25% Total 16 100%
Sumber: Data Primer Setelah Diolah, 2022
Berdasarkan hasil penelitian di Desa Tarobok Kecamatan Baebunta Kabupaten Luwu Utara bahwa tanggungan keluarga tidak mempengaruhi peningkatan dan penurunan produksi kakao tetapi hanya mengurangi pendapatan kepala keluarga dengan alasan semakin banyak tanggungan semakin banyak pula kebutuhan yang harus di gunakan.

## Kegiatan Pengendalian P3S ( Pemangkasan, Pemupukan, Panen Sering, Sanitasi) Pemangkasan
Pemangkasan  bagi  tanaman  kakao  merupakan  kegiatan  pembuangan  bagi  tanaman berupa ranting, cabang dan daun yang tidak di ingingkan atau di perlukan bagi pertumbuhan tanaman  sehingga  dapat  meningkatkan  produksi  dan  mempertahankan  nilai  ekonomis tanaman. Berdasarkan hasil wawancara dengan petani terkait pemangkasan diperoleh tentang pengetahuan terhadap proses pemangkasan dan jenis pemangkasan dan manfaatnya terhadap tanaman. Pemangkasan pada tanaman kakao dengan selalau melakukan pemangkasan pada awal  atau  akhir  musim  hujan.  Selanjutnya  pemangkasan  dengan  benar  dapat  meningkat produksi  karena  cabang-cabang  yang  tidak  produktif  berkurang  segingga  mengurangi kelembaban  dan  menamba  intensitas  sinar  matahari  bagi  daun.  Selain  pemupukan  dan penyemprotan,  pemangkasan  secara  rutin  dengan  menggunkan  3  jenis  pemangkasan  pada kakao dapat mengurangi resiko serangan hama dan penyakit.

## Pemupukan
Pemupukan  bagi  tanaman  kakao  adalah  upaya  untuk  menambah  unsur  hara  dalam memperbaiki  dan  memelihara  kesuburan  tanah  sehingga  kakao  dapat  tumbuh  lebih  cepat, subur  dan  sehat.  Berdasarkan  wawancara  yang  dilakukan  diketahui  bahwa  penerapan pemupukan  usahatani  tanaman  kakao  de  Desa  Tarobok  Kecamatan  Baebunta  Kabupaten Luwu  Utara  terkait  diantaranya  mengenai  waktu  dan  pemahaman  pemupukan.  Pemupukan penting  terhadap    pertumbuhan  tanaman  kakao    yaitu  berpengaruh  pada  pertumbuhan  dan produksi  tanaman  kakao.  Pemupukan  dilakukan  pada  awal  musim  hujan.  Hal  tersebut dilakukan oleh petani sebab memupuk tanaman pada saat musim hujan, pupuk yang  ditabur disekitar tanaman mudah mersesap ke dalam tanah dan itu tentunya sangat bagus bagi nutrisi tanaman  kakao  sendiri  yang  berdampak  besar  pada  pertumbuhan  tanaman  kakao  tersebut. Selanjutnya, pemupukan selalu dilakukan tepat waktu karena petani telah memahami bahwa ketepatan pemupukan berdampak besar terhadap kelangsungan pertumbuhan tanaman kakao. Apabila tanaman dipupuk tepat waktu maka pertumbuhan tanaman kakao akan menjadi baik dan jauh lebih produktif.

## Panen Sering
Panen  sering  yaitu  memanen  buah  kakao  lebih  awal  dan  serentak  pada  buah  kakao yang  telah  siap  panen  biasanya  berwarna  kekunigan  atau  buah  kakao  kecoklatan  yang dilakukan pada 7-10 hari. Berikut penerapan kegiatan panen sering tanaman kakao di Desa Tarobok  Kecamatan  Baebunta  Kabupaten  Luwu  Utara.  Berdasarkan  hasil  wawancara diperoleh terkait waktu panen tanaman kakao, aktivitas panen dan juga tindakannya dalam mengatasi tanaman yang telah terkena hama, dan metode panen yang benar. Petani kakao di
Hasram, F., Nurdin, & Junais, I. (2023). Pengaruh Kegiatan Pengendalian P3s (Pemangkasan, Pemupukan, Panen Sering Dan Sanitasi) Terhadap Pendapatan Usaha Tani Kakao  Di Desa Tarobok Luwu Utara. Jurnal Sains Agribisnis, 3(2), 54-63
desa  Tarobok  pada  umumnya  melakukan  panen  setiap  1-2  minggu  sekali  dengan menggunakan alat-alat yang lazim digunakan oleh petani pada umumnya seperti sabit, parang ataupun  gunting.  Melihat  hal  tersebut  penerapan  panen  sering  yang  dilakukan  oleh  petani tersebut telah sesuai dengan konsep P3S dimana  dalam usaha tani terbilang cukup berhasil pelaksannaya apabila proses panennya dilakukan dalam 1-2 minggu sekali pada saat musim panen  telah  tiba.  Selanjutnya,  tanaman  kakao  agar  dapat  bertumbuh  kembang  dengan  baik dengan  selalu  membuang  cabang  atau  ranting  yang  terserang  hama  dalam  kegiatan  panen sebab itu bisa berdampak pada pertumbuhan tanaman kakao kedepannya. Selain itu, proses panen yag benar dan baik itu dimulai dengan menyegeraakan memetik buah yang telah matang sebab apabila dibiarkan maka kadar lemak dalam biji buah kakao tersebut berkurang sehingga berpengaruh terhadap kualitas buah yang dipanen. Dan hal tersebut telah dilakukan dengan baik oleh para petani kakao di Desa Tarobok.

## Sanitasi
Sanitasi  pada  tanaman  kakao  yaitu  kegiatan  pembersi  bagaan  tanaman  kakao  yang terinfeksi  hama  dan  penyakit  seperti  memetik  buah  kakaon  dan  memangkas  cabang  yang terserang hama dan memasukanya ke dalam lubang dan menimbulkanya dengan tanah untuk memutus   perkembangan   jamur   penyebab   busuk   buah   dan   membunuh   larva   PBK. Berdasarkan hasil wawancara, diketahui mengenai pemahaman, upaya pembersihan, manfaat kebersihan terhadap perkembangan tanaman.
Petani kakao di desa Tarobok telah mengetahui proses sanitasi pada tanaman kakao. Dimana  petani  akan  melakukan  pemetikan  pada  buah  kakao  apabila  terkena  hama  bahkan sampai memotong cabang atau ranting yang terkena hama tersebut. Hal itu dilakukan untuk mencegah perkembangan hama pada tanaman kakao tersebut yang tentunya berdampak besar pada pertumbuhan tanaman kakao. Selanjutnya, pembersihan tanaman kakao rutin dilakukan karena memiliki pengaruh yang besar  dalam menunjang pertumbuhan tanaman kakao. Petani kakao di desa Tarobok mengetahui secara seksama tentang dampak dari kebersihan tanaman terhadap  perkembangan  tanaman  kakao.  Secara  teori  kebersihan  tanaman  merupakan penunjang  bagi  pertumbuhan  tanaman  kakao.  apabila  tanaman  kakao  kotor  itu  tentunya berimplikasi terhadap perkembangannya, seperti rumput yang berada di sekitar tanaman yang bisa  saja  memperlambat  pertumbuhan  atau  tumpukan  sampah  yang  berimplikasi  pada datangnya  hama  dan  itu  bisa  menjadi  sarang  bagi  hama  dalam  berkembang  biak.  Apabila hama  telah  berkembang  biak  di  sekitar  area  tanaman  maka  menghambat  pertumbuhan tanaman  kakao.  Hal  tersebut  telah  dipahami  dengan  baik  oleh  petani  di  desa  Tarobok sehingga mereka sangat rutin membersihkan tanaman kakaonya.

## Pendapatan
Pendapatan  atau  keuntungan  merupakan  tujuan  oleh  seluruh  unit  skala  usaha,  yang bersumber dari hasil pemasaran atau penjualan hasil skala usaha seperti barang olahan dan hasil panen tanaman (Mursalat, et al., 2022). Pendapatan yang didapatkan oleh petani kakao di Desa Tarobok Kecamatan Baebunta Kabupaten Luwu Utara keseluruhan penerimaan total yang  diterima  setelah  yang  dikurangi  dengan  biaya  dalam  proses  produksi  kakao.  untuk mengetahui pendapatan bersih per hektar/ bulan yang diterima oleh petani kakao.
Tabel 4. Pendapartan Petani Kako Desa tarobok Kecamatan Baebunta, Luwu Utara
No  Pemangkasan  Pemupukan  Panen Sering  Sanitasi  Pendapatan  Luas Lahan
1 8 11 9 11 4100000 1ha
Hasram, F., Nurdin, & Junais, I. (2023). Pengaruh Kegiatan Pengendalian P3s (Pemangkasan, Pemupukan, Panen Sering Dan Sanitasi) Terhadap Pendapatan Usaha Tani Kakao  Di Desa Tarobok Luwu Utara. Jurnal Sains Agribisnis, 3(2), 54-63
2 7 9 9 9 6600000 2ha 3 9 9 11 1 0 6700000 2ha 4 9 11 9 9 4600000 1ha 5 1 0 10 10 1 2 10500000 3ha 6 8 8 8 9 6850000 2ha 7 1 0 12 10 9 6800000 2ha 8 9 11 9 1 1 4600000 1ha 9 9 10 12 1 0 15000000 4ha 10 0 7 12 10 1 0 6700000 2ha 11 1 0 11 9 1 1 5000000 1ha 12 9 10 10 1 1 7000000 2ha 13 9 11 10 1 0 7100000 2ha 14 8 11 10 9 4700000 1ha 15 9 10 9 1 0 6600000 2ha 16 1 0 11 11 9 7000000 1ha
Sumber: Data Primer Setelah Diolah, 2022
Berdasarkan  tabel  4,  menunjukan  bahwa rata-rata  pendapatan  usaha  tani  ditentukan seberapa luas lahan yang dikelolanya. Dari tabel diatas cukup terlihat penerapan konsep P3s memilik  dampak  terhadap    pendapatan  usaha  tani  petani  kakao  di  desa  Tarobok  dimana responden yang memiliki skor penerapan yang jauh lebih tinggi dengan luas lahan yang sama akan mendapatkan pendapatan sedikit lebih besar.

## Pengujian Hipotesis
Berdasarkan  hasil  olah  data  penelitian  maka  dilakukan  pengujian  hipotesisi diantaranya  uji  simultan  (uji  f),  uji  parsial  (uji  t),  dan  koefisien  determinasi  (R2)  sebagai berikut:

## Uji Simultan (Uji F)
Uji  f  dilakukan  untuk  melihat  pengaruh  variabel  independen  atau  variabel  X  yakni pemangkasan, pemupukan, panen sering dan sanitasi secara bersama-sama terhadap variabel dependen yaitu pendapatan usaha tani. Dimana a=5% dan Ftabel =(k;n-k)= F(2;65)= 3,24.
Tabel 5. Hasil Uji F Model Sum of Squares Df Mean Square F Sig. 1            Regressio 61805931362009.2 4 15451482840502.3 3.867 b .034 n 40 10 Residual 43947662387990.7 11 3995242035271.88 40 6 Total 105753593749999. 15 980
a. Dependent Variable: y b. Predictors: (Constant), x4, x3, x2, x1
Berdasarkan hasil uji f pada table diatas diketahui jika fhitung sebesar 3.867 dengan nilai  signifikansi    0,034  sedangkan  f  tabel  pada  tabel  distribusi  dengan    tingkat  kesalahan sebesar 5% adalah sebesar 2,85. Ini berarti bahwa Fhitung ≥ Ftabel (3.867≥ 2,85) dengan nilai signifikansi 0,034 ≤ 0,05. Dari penyajian data tersebut dapat disimpulkan bahwa variabel X1,
X2, X3 dan X4    mempunyai pengaruh simultan yang positif tehadap variabel Y. ini berarti pemangkasan, pemupukan, panen sering dan sanitasi berpengaruh secara simultan yang positif terhadap pendapatan usaha tani.

## Uji Parsial (Uji t)
Uji  t  dilakukan  untuk  mengetahui  pengaruh  masing-masing  atau  parsial  variabel independen (X)  yaitu  pemangkasan,  pemupukan,  panen  sering  dan  sanitasi  berpengaruh secara simultan yang positif terhadap pendapatan usaha tani dengan a= 5%.
Tabel 6. Hasil Uji Parsial (Uji t)
Hasil pengujian masing-masing variabel secara parsial diatas dapat dijelaskan sebagai berikut:

## Variabel Pemangkasan (X1)
Hasil  pengujian  dengan  SPSS  untuk  variabel  pemangkasan  terhadap  pendapatan usaha tani diperoleh nilai t hitung 0,131 sedangkan nilai t tabel 2,120 dimana (df 16-4-1=11). Adapun nilai signifikansinya adalah 0,898 lebih besar dari standar yang telah ditetapkan yaitu 0,05. Sebab nilai t hitung,< t table (0,131< 2,120) dan nilai signifikansi lebih besar dari 0,05 (0,898>  0,05)  maka  hipotesis  ditolak.  Dari  penyajian    data  tersebut  pemangkasan  sebagai variabel X1 tidak berpengaruh positif terhadap pendapatan usaha tani (y). ini berarti variabel pemangkasan(X1) tidak berpengaruh terhadap pendapatan usaha tani.

## Variabel Pemupukan
Hasil  pengujian  dengan  SPSS  untuk  variabel  pemupukan  terhadap  pendapatan  usaha  tani diperoleh nilai t hitung -1,129 sedangkan nilai t tabel 2,120 dimana (df 16-4-1=11) . Adapun nilai signifikansinya adalah 0,080 lebih besar dari standar yang telah ditetapkan yaitu 0,05. Sebab nilai t hitung,< t table (-1,929 < 2,120) dan nilai signifikansi lebih besar dari 0,05 (0,080 > 0,05) maka hipotesis ditolak. Dari penyajian data tersebut pemupukan sebagai variabel X1 tidak berpengaruh positif terhadap pendapatan usaha tani (y). ini berarti variabel pemupukan (X2) tidak berpengaruh terhadap pendapatan usaha tani.

## Variabel Panen Sering (X3)
Hasil pengujian dengan SPSS untuk variabel panen sering terhadap pendapatan usaha tani  diperoleh  nilai  t  hitung  3,452  sedangkan  nilai  t  tabel  2,120  dimana  (df  16-2-1=11)  . Adapun nilai signifikansinya adalah 0,005 lebih kecil dari standar yang telah ditetapkan yaitu 0,05. Sebab nilai t hitung,< t table (3,542> 2,120) dan nilai signifikansi lebih kecil dari 0,05 (0,005>0,05)  maka  hipotesis  diterima.  Dari  penyajian  data  tersebut  panen  sering  sebagai
Hasram, F., Nurdin, & Junais, I. (2023). Pengaruh Kegiatan Pengendalian P3s (Pemangkasan, Pemupukan, Panen Sering Dan Sanitasi) Terhadap Pendapatan Usaha Tani Kakao  Di Desa Tarobok Luwu Utara. Jurnal Sains Agribisnis, 3(2), 54-63
variabel X3 berpengaruh positif dan signifikan terhadap pendapatan usaha tani (y). Ini berarti variabel pemangkasan(X3) berpengaruh terhadap pendapatan usaha tani.

## Variabel Sanitasi
Hasil pengujian dengan SPSS untuk variabel sanitasi terhadap pendapatan usaha tani diperoleh nilai t hitung 0,739 sedangkan nilai t tabel 2,120 dimana (df 16-2-1=11) . Adapun nilai signifikansinya adalah 0,476 lebih besar dari standar yang telah ditetapkan yaitu 0,05. Sebab nilai t hitung,< t table (0,739 < 2,120) dan nilai signifikansi lebih besar dari 0,05 ( 0,476 > 0,05) maka hipotesis ditolak. Dari penyajian data tersebut sanitasi sebagai variabel X4 tidak berpengaruh positif terhadap pendapatan usaha tani (y). ini berarti variabel sanitasi (X4) tidak berpengaruh terhadap pendapatan usaha tani.

## Koefesien Determinasi (R2)
Koefesien determinasi (R2) dari hasil regresi linear berganda menunjukkan seberapa besar variabel dependen yaitu pendapatan usaha tani  dipengaruhi oleh variabel independen yaitu pemangkasan, pemupukan, panen sering dan sanitasi. Hasil uji koefesien determinasi (R2) dapat dilihat pada table berikut:
Tabel 7. Hasil Koefisien Dterminasi (R2)
Berdasarkan pada tabel diatas hasil perhitungan koefesien determinasi (R2) diperoleh nilai koefesien determinasi (R2) sebesar 0,764. Artinya terdapat hubungan yang kuat antara pemangkasan, pemupukan, panen sering dan sanitasi terhadap pendapatan usaha tani  dengan korelasi  sebesar  76,4%.  Dari  hasil  tersebut  koefesien  determinasi  (R2)  sebesar  0,584.  Ini berarti bahwa variabel pemangkasan (X1), pemupukan (X2), panen sering (X3) dan sanitasi (X4) mempunyai kontribusi secara bersama-sama sebesar 58,4% terhadap pendapatan usaha tani (Y).

## KESIMPULAN
Berdasarkan hasil penelitian maka kesimpulan dari penelitian ini adalah 1) Kegiatan P3S  oleh  petani  kakao      di  Desa  Tarobok  Kecamatan  Baebunta  dilakukan  dengan  metode Pemangkasan  Proses  pemangkasan  dilakukan  diawal  atau  di  akhir  musim  hujan.  Kegiatan tersebut  bertujuan      supaya  tajuk  tanaman  tidak  terlalu  tinggi  dengan  membuang  cabang tanaman  yang  tidak  dikehendaki,  Pemupukan  dilakukan  pada  awal musim  hujan dan  selalu dilakukan dengan tepat waktu, Panen sering Kegiatan panen tanaman kakao di Desa Tarobok dilakukan setiap 1-2 kali dalam seminggu, Sanitasi Proses sanitasi oleh petani kakao di Desa Tarobok Kecamatan Baebunta dilakukan dengan rutin membersihkan lahan agar menghindari datangnya hama. Selanjutnya, apabila ada buah yang terkena hama maka petani menyegerakan untuk  memetik  bahkan  memangkas  cabang  yang  terinfeksi  tersebut.  2)  Adapun  pengaruh kegiatan  P3S  terhadap  pendapatan  usaha  tani  yaitu  Pemangkasan  (X1),  pemupukan  (X2), panen sering (X3), dan sanitasi( X4) secara bersama-sama bepengaruh nyata terhadap produsi tanaman  kakao  sedangkan  pengaruh  secara  parsial  sanen  sering  (X3)  berpengaruh  nyata sedangkan  pemangkasan  (X1)  pemupukan  (X2)  dan  sanitasi  (X4)  tidak  berpengaruh  nyata
Hasram, F., Nurdin, & Junais, I. (2023). Pengaruh Kegiatan Pengendalian P3s (Pemangkasan, Pemupukan, Panen Sering Dan Sanitasi) Terhadap Pendapatan Usaha Tani Kakao  Di Desa Tarobok Luwu Utara. Jurnal Sains Agribisnis, 3(2), 54-63
terhadap  peningkatan  produksi  tanaman  kakao  di  Desa  Tarobok  Kecamatan  Beabunta Kabupaten Luwu. Berdasarkan kesimpulan maka saran yang dapat diberikan adalah sebaiknya pemangkasan,pempukan dan sanitasi rutin di  lakukan agar peningkat produksi tanaman kakao dapat berubah dari sebelumnya.

## UCAPAN TERIMAKASIH
Penulis mengucapkan terimakasih kepada pembimbing dan seluruh pihak yang telah membantu selama proses penyelesaian penelitian ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Asrul, L., 2013. Arbibisnis Kakao. Penerbit Media Bangsa. Jakarta. Djamil, Abdoel. 2000. Manajemen Usahatani. Jakarta : PT. Bumi Aksara. Engka, R. A. G., Rimbing, J., & Wanta, N. (2019). Penerapan Penerapan Pengendalian Hama Secara Terpadu Pada Tanaman Kakao. Techno Science Journal, 1(1), 18-24.
Indrayana,    Ketut.   "Kajian    Pengendalian    Hama  Penggerek  Buah    (PBK)    Kakao    Ramah Lingkungan di Kabupaten Mamuju." Jurnal Agrotan 3.01 (2017): 102-114.
Karmawati. E., M. Zainal., M. Syakir.,J. Munasro., K. Ardana, Rubiyo. 2010. Budidaya Dan Pasca Panen Kakao, Pusat Penelitian Dan Pengembangan Perkebunan.
Lukito. M, Mulyono, Y. Tetty., H. Iswanto, dan N. Riawan 2010. Buku Pinta Budidaya Kakao. Agro Media Pustak. Jakarta Selatan.
Mursalat,  A.,  &  Thamrin,  N.  (2021).  Peran  Pt.  Mars  Symbioscience  Indonesia  Dalam Pengembangan  Agribisnis  Kakao.  Jurnal  Sains  Agribisnis,  1(2),  109-119. https://doi.org/10.55678/jsa.v1i2.607
Mursalat, A., Herman, B., Asra, R., & Thamrin, N. (2022). Analysis of Revenue and Marketing Margin in Rice Distribution Channels in Sidenreng Rappang Regency. AGRIMOR, 7(2), 70-76. https://doi.org/https://doi.org/10.32938/ag.v7i2.1684
Mursalat,  A.,  Padapi,  A.,  Wulandary,  A.,  &  Asra,  R.  Identifikasi  Pola  Kemitraan  Dalam Pengembangan  Agribisnis  Kakao.  SEPA:  Jurnal  Sosial  Ekonomi  Pertanian  dan Agribisnis, 20(1), 69-83. https://doi.org/10.20961/sepa.v20i1.56263
Nasaruddin. 2009. Kakao. Budidaya dan beberapa Aspek Fisiologisnya. Yayasan Forest. Novizan. 2002. Petunjuk Pemupukan Yang Efektif. Agromedia Pustaka : Jakarta Rahmad, R., Kadir, M., & Taslim, T. (2017). Survei teknik pengendalian hama penggerek buah kakao (Conopomorpha cramerella Snellen) dI Desa Gattareng Kecamatan Marioriwawo Kabupaten  Soppeng.  Agroplantae:  Jurnal  Ilmiah  Terapan  Budidaya  dan  Pengelolaan Tanaman Pertanian dan Perkebunan, 6(2), 34-39.
Samsudin, S., & Indriati, G. (2020). Sinergisme Heterorhabditis sp. dengan penyarungan buah dalam  mengendalikan  penggerek  buah  kakao  Conopomorpha  cramerella.  Jurnal Tanaman Industri dan Penyegar, 4(1), 19-26.
Spilanne,  J.  1995.  Komoditi  Kakao,  Perannya  Dalam  Perekonomian  Indonesia Kanisius.Yogyakarta
Suti,  K  .  2012.  Pemanfaatan  Marka  Molekuler  Untuk  Mendukung  Peraktisan  Kultivar Unggulan  Kakao  (Theobroma  cacao  L.).  Skripsi  Program  Studi  Agronomi.  Institut Pertanian Bogor.
Suwarto. Y.O., Dubidaya Tanaman Perkebunan Unggulan. Penebar Swadaya Jakarta. Yudiansyah,  I.,  Mulyani,  C.,  &  Heviyanti,  M.  (2021).  Pengaruh  Intensitas  Serangan  Hama Penggerek Buah Kakao (Conopomorpha cramerella Snell)  Terhadap Kehilangan Hasil Kakao Di Kecamatan Pantee Bidari. Jurnal Agrium, 18(1).