## ANALISIS MARKETING MIX PADA PENJUALAN USAHA MIKRO KECIL DAN MENENGAH KOPI KRAKATAU DESA PASURUAN LAMPUNG SELATAN

## MARKETING MIX ANALYSIS ON SALES OF MICRO SMALL AND MEDIUM ENTERPRISE KRAKATAU COFFEE PASURUAN VILLAGE SOUTH LAMPUNG

## Satria Davala¹*, Muhamad Emil Rachman²
1 Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Bandar Lampung, Bandar Lampung, Indonesia *Email penulis korespondensi: 1satriadavala.20011266@student.ubl.ac.id

## ABSTRAK
Kopi menjadi minuman tingkat ketiga yang dominan dikonsumsi di dunia setelah teh dan juga air.  Inovasi dan kreativitas  dari  kopi  membuat  komoditas  tersebut  menjadi  sebuah  produk  yang  gemar  diekspor  serta diperjualbelikan di seluruh dunia. UMKM Kopi Krakatau adalah perusahaan industri yang beroperasi pada sektor pertanian terkhusus kopi. Penelitian ini mengimplementasikan pendekatan metode yang seimbang antara kuantitatif dan juga kualitatif dengan menggunakan marketing mix dan analisis strenght, weakness, opportunities dan threat (SWOT). Hasil dari penelitian pada marketing mix,dalam strategi produk perusahaan menjual produk seperti kopi bubuk dan kopi biji yang berkualitas sebagai produk andalan perusahaan. Dalam steategi harga,perusahaan menjual produk dengan harga yang sangat kompetitif di pasaran. Dalam strategi promosi, perusahaan melakukan penjualan online melalui sosial media serta promosi dari mulut ke mulut.Dalam strategi tempat, perusahaan memiliki media konvensional atau penjualan secara langsung dan melalui media e-commerce. Hasil penelitian untuk analisis SOWT pada  tabel  IFAS  menhasilkan  nilai  3,37  dan  pada  tabel  EFAS  menghasilkan  nilai  3,41.  Pada  diagram  SWOT, UMKM Kopi Krakatau menempati posisi kuadran I (Growth Oriented Strategy) atau pertumbuhan yang agresif. Pada penelitian ini telah menghasilakn 11 alternatif startegi yang dapat diterapkan pada UMKM Kopi Krakatau.
Kata Kunci: Strategi Pemasaran, Marketing Mix, Analisis SWOT dan UMKM

## ABSTRACT
Coffee is the third dominant drink consumed in the world after tea and water.  The innovation and creativity of coffee has made this commodity a product that is often exported and bought and sold throughout the world.  UMKM Kopi Krakatau is an industrial company that operates in the agricultural sector, especially coffee.  This research implements a balanced method approach between quantitative and qualitative using marketing mix and strength, weakness, opportunities and threats (SWOT) analysis.  The results of research on the marketing mix, in the company’s product strategy, sell products such as ground coffee and quality coffee beans as the company’s flagship product.  In the price strategy, the company sells products at very competitive prices on the market. In the promotion strategy, the company sells online through social media and word of mouth promotion. In the place strategy, the company has conventional media or direct sales and through media e-commerce. The research results for SOWT analysis in the IFAS table produce a value of 3.37 and in the EFAS table it produces a value of 3.41.  In the SWOT diagram, UMKM Kopi Krakatau occupies the position in quadrant I (Growth Oriented Strategy) or aggressive growth.  This research has produced 11 alternative strategies that can be applied to UMKM Kopi Krakatau.
Keywords: Marketing Strategy, Marketing Mix, SWOT Analysis and UMKM

## PENDAHULUAN
Kopi menjadi minuman tingkat ketiga yang dominan dikonsumsi di dunia setelah teh dan juga air.  Inovasi dan kreativitas dari kopi membuat komoditas tersebut menjadi sebuah produk yang gemar diekspor serta diperjualbelikan di seluruh dunia. Provinsi Lampung yakni sebuah daerah yang menghasilkan kopi terbesar di negara Indonesia dan sebagaimana tercatat pada BPS atau Badan Pusat Statistik produksi kopi Indonesia meraih angka hingga 794,8 ribu ton  di  tahun  2022,  dan  Lampung  menempati  peringkat  kedua  dalam  produksi  kopi  secara nasional oleh produksi sebesar 124,5 ribu ton atau 15,6% dari total produksi kopi di negara
Indonesia.  Beberapa  wilayah  sentra  perkebunan  kopi  di  Lampung  antara  lain  Kabupaten Lampung Barat, Kabupaten Lampung Utara, Kabupaten Way Kanan dan Kabupaten Pesisir Barat.  Selain  itu,  Lampung  juga  dikenal  dengan  merek-merek  kopi  bubuk  robusta  asli Lampung yang terkenal, seperti Koptan, Mowning, Tugu Liwa, dan lainnya.
Persaingan  yang  makin  kompetitif,  mengharuskan  perusahaan  untuk  mampu menerapkan  strategi  yang  dapat  mempertahankan  dan  mengembangkan  perusahaannya. Keberhasilan suatu perusahaan dalam memasarkan produknya ditentukan oleh strategi yang disesuaikan  dengan  situasi  dan  kondisi  dari  pasar  sasarannya.  Perusahaan  dituntut  untuk mampu  menerapkan  strategi  pemasaran  yang  lebih  kompetitif  yang  mampu  menganalisis situasi,  menentukan  sasaran  pemasaran  yang  tepat,  seleksi  dan  analisis  target  pasar,  serta mampu merancang strategi pemasaran yang dapat beradaptasi dengan dinamika bisnis yang menuntut adanya suatu persaingan yang kompetitif, sehingga mampu mencapai target  yang telah ditentukan perusahaa (Karim & Sepang, 2014). Marketing mix yakni sebuah perangkat yang  hendak  menetapkan  derajat  kesuksesan  pemasaran  untuk  perusahaan  dan  semuanya dibuktikan  melalui  pemberian  kepuasan  terhadap  segmen  pasar  atau  pelanggan  yang ditentukannya. Secara hakikat bauran pemasaran mengolah berbagai komponen marketing mix agar  bisa  berdampak  pada  keputusan  pembelian  oleh  konsumen  melalui  tujuan  untuk memanifestasikan  serta  menjual  jasa  dan  produk  hingga  bisa  memberi  kepuasan  untuk konsumen  yang  mana  akan  mampu  meningkatkan  loyalitas  pelanggan  sebagai  pemegang peranan yang sangat penting dalam suatu organisasi bisnis atau bisnis yang dijalankan (Putra et al., 2020).
Marketing mix yang pertama ialah UMKM sebagaimana melakukan pengolahan kopi di Lampung Selatan yakni UMKM Kopi Krakatau sebagai industri yang beroperasi pada sektor pertanian  terkhusus  kopi,  di  mana  kegiatan  yang  dilakukan  oleh  UMKM  Kopi  Krakatau tersebut adalah melakukan pengelolaan biji kopi robusta hingga menjadi kopi bubuk produk yang dihasilkan sendiri antara lain kopi rumput laut, single original, aroma aren dan kopi petik merah atau kopi bubuk serta roast bean. Marketing mix Kedua adalah harga, berikut grafik 1 untuk harga UMKM Kopi Krakatau pada tahun 2017-2022 dan grafik 2 untuk harga kopi di Provinsi Lampung pada  tahun 2017-2022.

## Grafik 1 Harga Kopi UMKM Kopi Krakatau Tahun 2017 sd 2022 Sumber: UMKM Kopi Krakatau, 2023
Pada  Grafik  1  di  atas,  menunjukan  bahwa  harga  kopi  di  UMKM  Kopi  Krakatau mengalami fluktuasi harga dari tahun 2017 sampai tahun 2022. Fluktuasi harga juga terjadi pada harga kopi di Provinsi Lampung, hal tersebut dapat dilihat dari grafik 2 dibawah berikut.
Grafik 1 Harga Kopi di Provinsi Lampung Tahun 2017 sd 2022
Rp0 Rp5,000 Rp10,000 Rp15,000 Rp20,000 Rp25,000 20 17 20 18 20 19 20 20 20 21 20 22 Rp18.000 Rp19.000 Rp21.000 Rp22.500
Rp22.500.

## Sumber: UMKM Kopi Krakatau, 2023
Pada  grafik  2  di  atas,  menunjukan  bahwa  harga  kopi  di  Provinsi  Lampung  sama mengalami fluktuasi harga dari tahun 2017 sampai tahun 2022. Pada grafik 1 dan grafik 2 dapat terlihat bahwa harga kopi UMKM Kopi Krakatau dan harga kopi di Lampung pada tahun yang sama juga mengalami perbedaan harga yang signifikan, pada tahun 2017 dan 2018 harga kopi UMKM Kopi Krakatau lebih murah dibandingkan dengan harga kopi di Lampung. Sedangkan tahun pada 2019, 2020, 2021 dan 2022 harga kopi di Lampung jauh lebih murah dibandingkan dengan  harga  kopi  di  UMKM  Kopi Krakatau.  Data  tersebut  merupakan  sebagai  peringatan untuk  pemilik  UMKM  Kopi  Krakatau  akan  peningkatan  strategi  pemasaran  yang  sangat penting  maupun  pemberlakuan  promosi  harus  diselenggarakan  dengan  menarik  dan  juga efektif  supaya  bisa  memikat  daya  tarik  konsumen  untuk  mengunjungi  tempat  kopi  dengan demikian  peneliti  tertarik  dalam  melakukan  investigasi  terkait  strategi  marketing  mix  yang ditujukan mampu membantu untuk menangani persoalan yang sedang dihadapi.
UMKM Kopi Krakatau untuk menangani kompetisi pasar yang diam kompetitif serta ketat.  Marketing  mix  yang  ketiga  adalah  promosi,  UMKM  Kopi  Krakatau  Desa  Pasuruan Lampung Selatan. pemasaran yang dilakukan yaitu menggunakan promosi secara pameran, dan  promosi  secara  online  maupun  offline.  hal  ini  diharapakn  mampu  memikat  daya  tarik konsumen  yang  lebih  banyak  melalui  usaha  mempertahankan  kualitas  serta  layanan  secara prima (Mas’ari dkk, 2019). Kendala dalam melakukan pemasangan kutipan berkenaan dengan kompetisi antara UMKM serupa sehingga menjadikan kompetisi atau persaingan ini kian ketat untuk memperebutkan pasar dan persaingan tersebut juga mencakup diantaranya persaingan dari segi mutu produk harga produk sampai dengan strategi pemasaran produk. Marketing mix yang keempat adalah lokasi, UMKM Kopi Krakatau ini berlokasi di Jl. Jatirejo, RT. 01/ RW. 06,  Desa  Pasuruan  Kec.  Penengahan,  Kab.  Lampung  Selatan  dekat  lapangan  bola  Desa Pasuruan.  UMKM  Kopi  Krakatau  sudah  berjalan  sejak  2017  sampai  kini.  Untuk mengoperasikan  usahanya  maka  UMKM  Kopi  Krakatau  telah  melewati  banyak pengembangan  maupun  inovasi  produk  supaya  bisa  diterima  pelanggan  dan  seiring  usaha tersebut  berkembang  UMKM  Kopi  Krakatau  mengalami  permasalahan  dalam  memasarkan kopinya sebab persaingan yang sangat begitu ketat yang mana hadirnya persaingan tersebut menyebabkan daya tarik konsumen akan pembelian olahan produk dari UMKM Kopi Krakatau berkurang dari segi pendapatan secara signifikan.
Tujuan dari penelitian ini yakni dalam rangka mengoptimalkan sasaran penjualan serta minat  dari  daya  beli  konsumen  dan  juga  untuk  mengkontribusikan  hal  positif  akan perkembangan  UMKM  Kopi  Krakatau  untuk  mengelola  persaingan  yang  kian  ketat  pada industri kopi.  Penelitian ini berorientasi pada identifikasi akan berbagai faktor yang berdampak pada menurunnya penjualan serta minat atau daya beli konsumen pada UMKM Kopi Krakatau di  Desa  Pasuruan  Lampung  Selatan,  dan  menelaah  efektivitas  strategi  marketing  mix sebagaimana  diterapkan  oleh  UMKM  Kopi  Krakatau  tersebut  kemudian  penelitian  ini  pun mempunyai  orientasi  terhadap  mempromosikan  rekomendasi  akan  strategi  pemasaran  yang mana bisa membantu UMKM Kopi Krakatau meraih penjualannya serta melakukan perbaikan
Rp0 Rp10,000 Rp20,000 Rp30,000 2017 2019 2021 Rp22.750 Rp20.000 Rp19.900
Rp18.500
Rp20.300
akan  daya  beli  konsumen.  Penelitian  ini  memiliki  urgensi  yakni  pada  manfaat  yang  bisa diberikan  terhadap  UMKM  Kopi  Krakatau,  industri  kopi  secara  menyeluruh  serta  pemilik bisnis  lain.  Hasil  perolehan  dari  penelitian  ini  kemudian  akan  memberi  bantuan  dalam pengelolaan UMKM Kopi Krakatau dalam mendesain strategi supaya lebih efektif dan unggul untuk mengoptimalkan kinerja bisnisnya kemudian penelitian ini pun memberi wawasan yang berharga untuk para pelaku usaha  UMKM lain di Lampung Selatan.

## METODE PENELITIAN
Penelitian ini hendak mengimplementasikan pendekatan metode yang imbang antara kuantitatif  dan  juga  kualitatif.  Pendekatan  kualitatif  hendak  diterapkan  dalam  rangka menafsirkan pemahaman akan berbagai Faktor yang berpengaruh pada menurunnya penjualan UMKM Kopi Krakatau lewat wawancara dan bersama manajemen UMKM. Metode tersebut dinilai bisa memberi kemungkinan untuk kita dalam melakukan perincian dimensi kualitatif yang mungkin tidak bisa ditinjau atau ditimbang melalui angka pun pendekatan kuantitatif akan diselenggarakan  lewat  survei  kepada  pelanggan  UMKM  Kopi  Krakatau  dalam  rangka melakukan  pengukuran  daya  beli  serta  persepsinya  perihal  unsur  marketing  mix  misalnya harga, produk, promosi serta tempat (Ayudia & Hidayat, 2019). Data sekunder di sini ialah lapangan  penjualan  serta  data  historis  dari  UMKM  Kopi  Krakatau  yang  kemudian  akan ditelaah dalam memberi konteks lebih detail.
Hasil  survei  atau  wawancara  kemudian  ditafsirkan  secara  kualitatif  dalam  rangka melakukan identifikasi akan berbagai faktor yang memberi dampak pada penjualan kemudian data survei di telaah dengan kuantitatif lewat perangkat statistik misalnya analisis regresi dalam menimbang serta melakukan identifikasi akan korelasi setiap variabel marketing mix dan juga minat beli konsumen. Analisis SWOT pun dijadikan bagian secara integral pada penelitian di sini dalam rangka merangkum semua hasil penelitian kemudian diformulasikan rekomendasi strategi yang tepat (David, 2014).

## Teknik Pengambilan Sampel
Teknik  untuk  mengambil  sampel  yakni  melalui  mekanisme  penentuan  sampel  atas populasi yang telah ada dalam penelitian dan sampel merupakan wakil dari populasi tersebut (Wintoko,  2021).  Metode  yang  diterapkan  yakni  teknik  sampling  insidental,  lihat  ini ditentukannya  sampel  dengan  kebetulan  hingga  peneliti  bisa  menetapkan  siapapun  yang kebetulan bertemu peneliti pada tempat penelitian setelah dinilai layak dijadikan responden.

## Metode Analisis Data
Pada  dasarnya  analisis  data  merupakan  proses  penyederhanaan  data  agar  lebih  mudah dibaca  dan  diinterpresentasikan.  Data  yang  ada  akan  dianalisis  kedalam  bentuk  yang  lebih sederhana untuk selanjutnya dicari makna dan implikasi yang lebih luas dari hasil penelitian (Zahrah, et al., 2021). Secara mendasar analisis data yakni mekanisme untuk menyederhanakan data supaya lebih mudah untuk dibaca dan dipahami. Adapun data yang hendak dituang alamat jadi lebih sederhana dan kemudian dicari atau ditelusuri maknanya serta implikasi akan hasil penelitian  yang  lebih  luas  (Fakhrudin,  et  al.,  2022).  Metode  yang  digunakan  di  sini  adalah analisis  SWOT.  Metode  analisis  deskriptif  digunakan  untuk  analisa  UMKM  Kopi  krakatau Desa  Pasuruan  Lampung  Selatan.  Sementara  analisis  SWOT  diterapkan  dalam  menelaah strategi pemasaran UMKM Kopi Krakatau Desa Pasuruan Lampung Selatan.
Analisis  SWOT  yakni  kependekan  dari  strengths  atau  kekautan,  weakness  atau kelemahan, opportunities atau peluang, serta threats atau ancaman (Rangkuti, 2014).
Analisis tersebut di aplikasikan dalam rangka maninjau teknik strategi dari pengembangan baik secara internal maupun eksternal pada usaha yang diteliti di mana kekuatan yakni menjadi faktor pada lingkungan internal sebagaimana dalam Islam menopang pemasaran UMKM Kopi
Krakatau,  juga  landasan  seseorang  melakukan  pembelian  produk  dan  juga  daya  tarik  akan produk UMKM Kopi Krakatau Desa Pasuruan Lampung Selatan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Strategi  bermula  melalui  kata  Yunani  yakni  strategos  artinya  adalah  jenderal, dengan demikian kata strategi ini dari segi harfiah dimaknai menjadi seni dan jenderal yang  mengarah  terhadap  apa  yang  menjadi  perhatian  pokok  pada  manajemen  puncak organisasi  dan  secara  khusus  strategi  merupakan  kedudukan  dari  misi  perusahaan, penentuan  sasaran  atau  target  organisasi  melalui  pengikatan  kekuatan  baik  internal maupun eksternal serta formulasi kebijakan maupun strategi tertentu untuk meraih tujuan hingga bisa memastikan penerapannya secara tepat yang membuat sasaran maupun tujuan pokok dari organisasi tersebut tercapai (Antonio, 2010). Strategi yakni pendekatan yang diterapkan  secara  menyeluruh  berkenaan  terhadap  gagasan,  eksekusi,  perencanaan peserta  kegiatan  pada  periode  yang  ditentukan  pada  strategi  dan  prinsip-prinsip penyelenggaraan gagasan yang rasional dan juga efisien dari segi pembiayaan maupun taktik mencapai tujuan (Fandi, 2011). Sementara itu menurut (Saladin & Oesman, 2002) bauran  pemasaran  yakni  rangkaian  variabel  marketing  atau  pemasaran  sebagaimana dikuasai dan diterapkan dalam meraih tujuan yang ditentukan pasar sasaran (Saraswati, et al., 2023).
Adapun  kopi  sebagai  produk  marketing  dalam  penelitian  ini  yakni  buah  kopi sebatas  dikonsumsi  menjadi  tambahan  ember  energi  namun  seiring  teknologi berkembang  maka  inovasi  kopi  pun  juga  ikut  berkembang  menjadi  inovasi  minuman hingga saat ini.  (Raharjo, 2012) Kopi juga merupakan kebutuhan untuk kesehatan seperti mengurangi resiko diabetes, pembangkit stamina, melegakan nafas serta menguragi rasa sakit kepala (Budiman, 2012). Analisis strategi marketing mix pada Kopi Krakatau Desa Pasuruan Lampung Selatan yakni:
A. Strategi Produk (Product)
Dalam  strategi  produk  UMKM  Kopi  Krakatau,  peruhasaan  menjual  produk seperti  kopi  bubuk  dan  kopi  biji  yang  berkualitas  sebagai  produk  andalan perusahaan, serta perusahaan memiliki berbagai macam jenis produk (Widyastuti, et al, 2020).
B. Strategi Harga (Price)
Harga yakni pengorbanan secara ekonomis yang dilaksanakan konsumen supaya bisa  mendapatkan  jasa  atau  produknya    (Kotler  &  Amstrong,  2014).  Dalam steategi harga UMKM Kopi Krakatau, perusahaan menjual produk dengan harga yang  sangat  kompetitif  di  pasaran  dengan  harga  Rp.  22.500,-  per  kilogram (Tambunan, 2017).
C. Strategi Promosi (Promotion)
Dalam  strategu  promosi  UMKM  Kopi  Krakatau,  perusahaan  melakukan penjualan online melalui medsos misalnya Facebook, Instagram, WhatsApp dan TikTok untuk menarik minat konsumen serta promosi dari mulut ke mulut (Astuti, et al., 2023).
D. Strategi Tempat (Place)
Dalam strategi tempat UMKM Kopi Krakatau dalam hal ini menyangkut saluran distribusi,  perusahaan  memiliki  media  konvensional  atu  penjualan  secara langsung dan melalui media e-commerce seperti Shopee, Tokopedia, Lazada, dan Bukalapak sebagai sarana saluran distribusi (Emaya, 2022).
Philip Kotler mengutarakan dimana penjualan yakni mekanisme sosial manajerial di  mana  individu  maupun  kelompok  memperoleh  pelayanan  serta  barang  yang dibutuhkannya  lalu  menawarkan  atau  menciptakan  serta  melakukan  penukaran  produk dengan  nilai  terhadap  pihak  lain.  Perspektif  tersebut  relevan  terhadap  pemaparan  dari Sofian  Assauri  sebagaimana  mengutarakan  bahwa  penjualan  yakni  aktivitas  manusia yang diorientasikan hingga bisa mencukupi keperluan maupun keinginannya lewat proses asosiasi  atau  pertukaran  (Assauri,  2012).  Kotler  dan  Keller  pun  mengutarakan  bahwa marketing  mix  yakni  4P  bisa  ditinjau  melalui  dua  perspektif  yakni  perspektif  pembeli maupun  penjual.  Berikut  ini  empat  variabel  yang  terdapat  didalam  bauran  pemasaran (Kotler & Keller, 2014). Prosedur dalam menentukan Analisis Strategi Pemasaran Pada Usaha Mikro Kecil dan Menengah Kopi Krakatau Desa Pasuruan Lampung Selatan yaitu menggunakan analisis data berupa pengumpulan data, reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan data.
Dalam  tahap  pengumpulan  data  peniliti  melakukan  wawancara  dan  kuisioner secara langsung kepada pemilik UMKM Kopi Krakatau dan peneliti melakukan observasi secara langsung di UMKM Kopi Krakatau.
Dalam  reduksi  data  yaitu  menghimpun  data  dari  faktor  internal  dan  faktor eksternal  yang  diperoleh  secara  langsung  melalui  wawancara,  kuisioner  dan  observasi oleh peneliti.
Tabel 1. Hasil IFAS Faktor-Faktor Internal Bobot Rating Bobot × Rating Kekuatan (Strenght) Produk yang berkualitas 0,09 4 0,36 Deferensiasi produk 0,09 4 0,36 Harga produk yang kompetitif 0,09 4 0,36 Memilik  SDM  yang  berkompeten  dalam pengelolaan kopi 0,05 2 0,10 Sertifikasi produk halal& BPOM 0,09 4 0,36 Memiliki mesin produksi sendiri 0,07 3 0,21 Memiliki beberapa saluran distribusi 0,07 3 0,21 Sub- Kekuatan 0,55 1,96 Kelemahan (Weakness) Jumlah modal terbatas 0,07 3 0,21 Terbatasnya promosi produk 0,07 3 0,21 Branding produk yang masih lemah 0,09 4 0,36 Penggunaan mesin yang belum optimal 0,07 3 0,21 Hanya menjual satu jenis kopi 0,07 3 0,21 Proses  produksi  masih  dilakukan  pada  satu ruangan yang sama 0,07 3 0,21 Sub-Total 0,44 1,41 TOTAL (IFAS) 1,00 3,37 Sumber: Data Primer Diolah, 2023
Berdasarkan  perhitungan  matriks  IFAS,  diperoleh  nilai  IFAS  sebesar  3,37. Dengan  nilai  tersebut  dapat  disimpulkan  bahwa  UMKM  Kopi  Krakatau  berada  pada posisi kuat. Kondisi tersebut menyatakan faktor internal UMKM Kopi Krakatau relatif berdampak untuk mendayagunakan kekuatan serta mengontrol kekurangan.
3,37 3,41 II. Diversification I. Growth IV. Defence III. Stability Opportunities (1,96) Threat (1,45) Strenght (1,96) Weakness (1,41)
Tabel 2. Hasil EFAS
Faktor-Faktor Eksternal Bobot Rating Bobot × Rating Peluang (Opportunitiess) Ketersediaan bahan baku yang mencukupi 0,09 4 0,36 Kemudahaan  dalam  mendapatkan  bahan baku 0,09 4 0,36 Meningkatnya konsumsi kopi di masyarakat 0,09 4 0,36 Pemanfaatan e-commerce dan sosial media 0,07 3 0,21 Dukungan Pemerintah dalam pengembngan industri kopi 0,07 3 0,21 Inovasi produk olahan kopi 0,09 4 0,36 Perubahan gaya hidup dan tren masyarakat dalam mengkonsumsi kopi 0,05 2 0,10 Sub-Total 0,55 1,96 Ancaman (Threats) Banyaknya pesaing 0,09 4 0,36 Daya saing yang kuat dari kompetitor 0,07 3 0,21 Tingginya potensi munculnya pesaing baru 0,09 4 0,36 Kenaikan harga bahan baku 0,07 3 0,21 Konsumen yang beralih ke tempat lain 0,07 3 0,21 Konsumen  yang  semakin  kritis  terhadap kualitas produk 0,05 2 0,10 Sub-Total 0,44 1,45 TOTAL EFAS 1,00 3,41 Sumber: Data diolah, 2023
Berdasarkan  perhitungan  matriks  EFAS,  diperoleh  nilai  EFAS  sebesar  3,41. Dengan nilai tersebut dapat disimpulkan bahwa UMKM Kopi Krakatau dapat merespon dengan begitu baik ancaman maupun peluang hingga meraup keuntungan atas peluang tersebut.
Gambar 1 Diagram SWOT
Berdasarkan  Gambar  1  hasil  kuadran  SWOT,  dengan  hasil  dari  nilai  IFAS  dan EFAS  sebesar 3,37 dan 3,41  menempatkan posisi UMKM Kopi  Krakatau  berada pada posisi kuadran I atau stategi pertumbuhan yang agresif (Growth Oriented Strategy) . Pada posisi  kuadran  I  akan  sangat  menguntungkan  bagi  perusahaan,  karena  perushaan berpeluang dan mempunyai kekuatan hingga mampu mendayagunakan peluang maupun kekuatannya dalam meminimalisir kelemahan dan ancaman.
Berdasarkan  hasil  diatas,  dengan  menggabungkan  antaraanalisis  SWOT  dan marketing  mix merupakan  langkah  penting  dalam  pengembangan  strategi  pemasaran yang efektif. Dengan pemahaman yang mendalam tentang kekuatan, kelemahan, peluang, dan ancaman, UMKM Kopi Krakatau dapat mengoptimalkan sumberdaya yang dimiliki dan merancang rencana bisnis yang sukses. Dengan menggunakan marketing mix secara seimbang,  UMKM  Kopi  Krakatau  dapat  menyesuaikan  produknya  dengan  kebutuhan pasar  dan  mencapai  tujuan  bisnis  yang  lebih  luas.  Dalam  lingkungan  bisnis  yang kompetitif saat ini, penting bagi UMKM Kopi Krakatau untuk terus melakukan evaluasi dan  penyesuaian  strategi  pemasaran  mereka  untuk  tetap  relevan  dan  berhasil.  Jadi, melakukan  analisis  SWOT  secara  teratur,  dan  menerapkan  pendekatan marketing  mix akan sangat efektif untuk menghadapi tantangan dan memanfaatkan peluang dalam dunia pemasaran yang terus berkembang. Dalam penyajian data, data dapat diperoleh melalui wawancara  dan  observasi  secara  langsung,  sehingga  dapat  diidenfitikasi  untuk mempermudah analisis apa yang sedang terjadi di UMKM Kopi Krakatau. Dari hasil data yang  didapat,  kemudian  disusun  dan  memilih  alternatif  strategi  yang  tepat  untuk diterapkan  di  UMKM  Kopi  Krakatau.  Pada  penelitian  ini  telah  dirumuskan  alternatif- alternatif strategi melalui matriks SWOT, hasil dari matriks SWOT pada penelitian ini dapat dilihat pada tabel 3 dibawah berikut.
Tabel 3. Matriks SWOT IFAS EFAS
Kekuatan (Strenght) 1. Produk yang berkualitas 2. Deferensiasi produk 3. Harga produk yang kompetitif 4. Memiliki SDM yang berkompeten dalam pengelolaan kopi 5. Sertifikasi Produk halal dan BPOM 6. Memiliki mesin produksi sendiri 7. Memiliki beberapa saluran distribusi Kelemahan (Weakness) 1. Jumlah modal terbatas 2. Terbatasnya juumlah produksi 3. Branding produk yang masih lemah 4. Penggunaan mesin yang belum optimal
5. Hanya menjual satu jenis kopi 6. Proses produksi masih dilakukan pada satu ruangan yang sama
Peluang (Opportunitiess) 1. Ketersediaan bahan baku yang mencukupi 2. Kemudahan dalam mendapatkan bahan baku 3. Meningkatnya konsumsi kopi di
masyarakat

## Strategy SO
1. Memperluas jaringan pemasaran dan memaksimalkan jaringan distribusi. Perluasaran jaringan pemasaran dapat menggunakan media e- commerce dan sosial media , serta distribusi

## Strategy WO
1. Memperkuat posisi tawar perusahaan. Dengan adanya koperasi dan pemerintah dapat meringankan masalah perusahaan untuk memperoleh pinjaman modal.
4. Pemanfaatan e-
commerce dan sosial media 5. Dukungan Pemerintah dalam pengembngan industri kopi 6. Inovasi produk olahan kopi 7. Perubahan gaya hidup dan tren masyarakat dalam mengkonsumsi kopi
produk ke kafe-kafe atau dalam sebuah bazaar.
2. Membentuk tim pengembangan dan penelitian untuk pengembangan produk yang inovatif, serta melakukan pelatihan kepada karyawan supaya memilik keterampilan dan keahlian dalam menciptakan produk yang inovatif. 3. Memberikan pelayanan yang terbaik supaya konsumen merasa puas dan loyal. 2. Menciptakan brand image produk dengan manfaatkan sosial media secara optimal sehingga dapat memperkuat brand product dan dapat dikenal secara luas oelah msayarakat. 3. Memperluas jaringan kerjasama dengan petani kopi supaya persediaan bahan baku dapat terjaga dengan stabil, serta memperoleh jenis kopi yang bervariasi. Ancaman (Threats) 1. Banyaknya pesaing 2. Daya saing yang kuat
dari kompetitor
3. Tingginya potensi pesaing baru 4. Kenaikan harga bahan baku 5. Konsumen yang beralih ke tempat lain 6. Konsumen yang semakin kritis terhadap kualitas produk

## Strategy ST
1. Menjaga stabilisasi harga produk untuk menghadapi rivalitas dari pesaing supaya tidak berdampak buruk pada angka penjualan. 2. Meningkatkan kualitas produk serta variasi produk sehingga membuat konsumen merasa puas terhadap produk perushaan.
Strategy WT 1. Melakukan promosi dengan potongan harga
bertujuan dalam memperoleh konsumen baru serta memilihara kesetiaan konsumen lama. 2. Menekan biaya produksi seoptimal
mungkin disetiap proses produksi. 3. Memudahkan mekanisme produksi demi
memaksimalkan keuntungan perusahaan.
Sumber: Data Primer Dioalah, 2023

## KESIMPULAN DAN SARAN
Sesuai hasil dan pembahasan penelitian analisis strategi pemasaran pada usaha mikro kecil dan  menengah  kopi  Krakatau  Desa  Pasuruan  Lampung  Selatan,  maka  dapat  disimpulkan bahwa berdasarkan hasil dari analisis SWOT pada UMKM Kopi Karakatau, diperoleh hasil IFAS  bernilai  3,37  dan  EFAS  dengan  nilai  sebesar  3,41.  Dari  hasil  perhitungan  tersebut diketahui  bahwa  UMKM  Kopi  Krakatu  berada  pada  posisi  Kuadran  I  atau  strategi pertumbuhan yang agrasif (Growth Oriented Strategy). Hasil dari identifikasi pada UMKM Kopi  Krakatau  menunjukan  bahwa  bauran  pemasaran  menjadi  faktor  penting  dari  strategi pertumbuhan  yang  agresif  (Growth  Oriented  Strategy).  UMKM  Kopi  Krakatu  diharapkan dapat  mempertahankan  kualitas  produk  dan  terus  mengembangkan  produk  yang  inovatif, menjaga stabilitas harga produk, memanfaatkan e-commerce dan sosial media sebagai sarana promosi dan penjualan, serta majaga saluran distribusi secara langsung. Hasil dari analisis pada UMKM  Kopi  Krakatau  dalam  menggunakan  matriks  SWOT  menghasilkan  strategi  SO (Strength-Opportunity), strategi WO (Weakness-Opportunities), strategi ST (Strenght-Threats)
dan  strategi  WT  (Weakness-Threats).  Dari  hasil  matriks  SWOT  tersebut  menghasilakn  11 alternatif startegi yang dapat diterapkan pada UMKM Kopi Krakatau.

## DAFTAR PUSTAKA
Antonio, S. (2014), Bank Syariah dari Teori ke Praktek, Cet. 1, Jakarta: Gema Insani. Assauri, S. (2015), Manajemen Pemasaran, Jakarta: PT. Raja Grafindo Persada. Astuti, H., Wijaya, S., Agustina, M. (2023). Implementasi Marketing Mix 7P Pada Usaha
Mikro Kecil dan Menengah. Jurnal Ilmu Manajemen dan Akutansi , 11 (1), 1-14.
Ayudhia,  V.,  &  Hidayat,  W.  (2017).  Analisis  Bauran  Pemasaran  Pada  UMKM  (Studi Kasus  Pada  UMKM  Enting-Enting  Gepuk  Di  Kota  Salatiga). Jurnal  Ilmu Administrasi Bisnis , 6 (3), 407-417.
Budiman, H. (2016), Prospek Tinggi Bertanam Kopi, Yogyakarta: Pustaka Baru Press David, F. R. (2014). Manajemen Strategis Konsep-konsep Edisi Kesembilan . PT. Indeks:
Jakarta.
Ermaya,  K.  (2022).  Analisis  Bauran  Pemasaran  Pada  UMKM  Kuliner. Coopetition: Jurnal Ilmiah Manajemen , 13 (3), 435-448.
Fakhrudin.  (2022).  Bauran  Pemasaran.  ISBN  978-623-02-5422-2.  CV  Budi  Utama: Yogyakarta.
Fandi Tjiptono,(2015), Strategi Pemasaran, Cet. Ke-II, Yogyakarta: Andi Karim & Sepang. (2014). Marketing Mix Pengaruhnya Terhadap Volume Penjualan Pada PT. Manado Sejati Perkasa Group. Jurnal EMBA, 2 (1), 421-430.
Kotler  &  Amstrong.  (2014).  Prinsip-Prinsip  Pemasaran  Jilid  II  Edisi  15.  Erlangga: Jakarta.
Kotler & Keller. (2014), Manajemen Pemasaran,Jilid I Edisi Ke-13, Jakarta: Erlangga Kotler P. (2014), Manajemen Pemasaran, Jilid II Edisi.12, Jakarta: PT. Indeks
Mas’ari,  A.,  Hamdy,  M.  I.,  &  Safira,  M.  D.  (2019).  Analisa  strategi  marketing  mix menggunakan  konsep  4p  (price,  product,  place,  promotion)  pada  PT.  Haluan Riau. Jurnal Teknik Industri , 5 (2), 79-86.
Putra,  Q.  E.,  Tarigan,  Z.  J.  H.,  MM,  D.,  br  Sitepu,  R.,  &  Singh,  D.  S.  K.  (2020). The impact  of  marketing  mix  on  the  consumer  purchase  decision  in  the  Surabaya-
Indonesia hotel residence (Doctoral dissertation, EDP Sciences). https://doi.org/10.1051/shsconf/20207601038
Rahardjo,  P.  (2012).  Panduan  budidaya  dan  pengolahan  kopi  arabika  dan robusta. Penebar Swadaya. Jakarta.
Rangkuti,  F.  (2014),  Analisis  SWOT:  Teknik  Membedah  Kasus  Bisnis,  Jakarta:  PT Gramedia Pustaka Utama.
Sarasati, F., Abadi, M., Kussanti, D. P.,  & Erlangga, C. Y. (2023). Strategi Marketing Mix  UMKM  Kota  Bekasi  Pada  Layanan  Delivery  Food  Online. Jurnal  Public Relations (J-PR) , 4 (1), 37-42.
Tambunan, T. (2017), Usaha Mikro Kecil dan Menengah di Indonesia; Isu-isu penting.
Jakarta: LP3ES
Widyastuti, A. N., Pujiharto, P., Tubastuvi, N., & Santoso, S. B. (2020). The effect of marketing mix on purchase decisions. Jurnal Manajemen Bisnis , 11 (2), 163-176. Wintoko, R., & Marlena, N. (2021). Analisis strategi pemasaran pada ukm rumah kopi temanggung. Jurnal Pendidikan Tata Niaga (JPTN) , 9 (1), 1160-1166. Zahrah, A., Mandey, S. L., & Mangantar, M. (2021). Analisis Marketing Mix Terhadap Volume Penjualan Pada UMKM RM. Solideo Kawasan Bahu Mall Manado. Jurnal EMBA: Jurnal Riset Ekonomi, Manajemen, Bisnis Dan Akuntansi , 9 (4), 216-226.