Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis. 2018. 4(2): 197-209

## PERILAKU PETANI DALAM USAHATANI MANGGA DI KABUPATEN CIREBON

## BEHAVIOR OF FARMERS IN MANGO FARMING IN CIREBON REGENCY
Rani Andriani Budi Kusumo * , Elly Rasmikayati, Gema Wibawa Mukti
Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Padjadjaran Jl. Raya Jatinangor Sumedang Km. 21 *Email: raniandriani081@gmail.com (Diterima 29-06-2018; Disetujui 13-07-2018)

## ABSTRAK
Sebagai salah satu produsen mangga terbesar di dunia, masih terdapat permasalahan dalam hal kualitas  produk  serta  produktivitas  hasil  yang  masih  rendah. Kuantitas  dan  kualitas mangga  yang  dihasilkan  petani  sangat  dipengaruhi  oleh  perilaku  petani  mangga  dalam aktivitas  usahataninya.  Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  untuk  menganalisis:  1)  persepsi petani  terhadap  usahatani  mangga  di  Kabupaten  Cirebon;  2)  perilaku  petani  dalam usahatani  mangga  di  Kabupaten  Cirebon;  3)  Faktor-faktor  yang  berhubungan  dengan perilaku  petani  dalam  usahatani  mangga  di  Kabupaten  Cirebon. Penelitian  dilakukan dengan  metode  survey-eksplanatory.  Responden  dalam  penelitian  ini  adalah  130  orang petani  mangga  yang  diambil  secara  acak  dengan  teknik multi-stage  random  sampling. Analisis  statistika  deskriptif  dan  analisis  korelasi  rank  Spearman  digunakan  untuk menjawab  tujuan  penelitian.  Hasil  analisis  menunjukkan  sebagian  besar  petani  belum menerapkan  teknis  pemupukan,  penggunaan  zat  pengatur  tumbuh  dan  penanganan  hama penyakit  sesuai  anjuran.  Stabilitas  harga  merupakan  faktor  yang  berhubungan  dengan perilaku petani dalam berbagai aktivitas usahataninya. Diperlukan upaya untuk menjamin stabilitas harga yang diterima oleh petani agar petani lebih termotivasi untuk meningkatkan produktivitas dan kualitas hasil.
Kata kunci: mangga, perilaku, petani, usahatani

## ABSTRACT
As  one  of  the  largest  mango  producers  in  the  world,  there  are  still  problems  faced  by farmers  in  terms  of  product  quality  and  productivity.  The  quantity  and  quality  of  mango produced  by  farmers  is  influenced  by  the  behavior  of  mango  farmers  in  their  farming activities. This research were aimed to analyze: 1) farmers perception of mango farming in Cirebon  Regency;  2)  behavior  of  farmers  in  mango  farming  in  Cirebon  Regency;  3) Factors  related  to  farmer  behavior  in  mango  farming  in  Cirebon  Regency.  The  research was conducted by survey-explanatory method. Respondents in this study were 130 mango farmers who were taken at random by multi-stage random sampling technique. Descriptive statistical  analysis  and  Spearman  rank  correlation  analysis  were  used  to  answer  the research  objectives.  The  result  of  analysis  showed  that  most  farmers  have  not  applied fertilization  technique,  the  use  of  growth  regulators  and  pest  management  as recommended.  Price  stability  was  a  factor  associated  with  farmer  behavior  in  various activities of his farming. Efforts were needed to ensure price stability received by farmers so that farmers are more motivated to improve productivity and yield quality.
Keywords: mango, behavior, farmers, farming

## PENDAHULUAN
Indonesia  merupakan  salah  satu produsen  mangga  terbesar  di  dunia. Direktorat Jenderal Hortikultura menyebutkan selama kurun waktu Tahun 2010-2014,  produksi  mangga Indonesia terus  mengalami  peningkatan.  Pada Tahun  2014,  produksi  mangga  nasional sebesar  2,464  juta  ton 1 . Jawa  Barat merupakan  daerah  penghasil  mangga ketiga  terbesar  di Indonesia,  setelah Provinsi  Jawa  Timur  dan  Jawa  Tengah, dilihat  dari  luas  panen  dan  volume produksi  (Pusat  Data  dan  Informasi Kementerian  Pertanian,  2014). Sentra produksi  mangga  di  Provinsi  Jawa  Barat diantaranya  adalah  Kabupaten  Cirebon, Indramayu,  Kuningan,  Majalengka  dan Sumedang.
Sejalan    dengan  produksi  mangga nasional,  produksi  mangga  di  sentra produksi  di  Jawa  Barat  dalam  kurun waktu  tahun  2010-2014  menunjukkan peningkatan. Namun  pada  tahun  2015, produksi  mangga  di  beberapa  daerah penghasil mangga mengalami penurunan. Salah  satu daerah  yang  mengalami penurunan  produksi  mangga  adalah Kabupaten Cirebon (Tabel 1).
1 Diakses melalui situs https://aplikasi.pertanian.go.id/bdsp/hasil_kom.as p , tanggal 5Mei 2018
Penurunan tingkat produksi mangga  di  Kabupaten  Cirebon  selain disebabkan  oleh  serangan  hama, juga disebabkan oleh permasalahan lain dalam agribisnis  mangga.  Petani  mangga  di Kabupaten  Cirebon  saat  ini  menghadapi permasalahan kualitas  produk yang belum  seragam  serta  produktifitas  hasil yang  masih  rendah.  Salah  satu  akar penyebab dari persoalan ini adalah masih lemahnya  kapasitas  dan  kapabilitas  dari petani  itu  sendiri  dalam  mengelola usahatani  mangga,  sehingga  berimbas pada  hasil  yang  diperoleh  (Deliana, 2012). Direktorat  Jenderal  Hortikultura (2011)  juga  menyampaikan  hal  yang serupa,  bahwa  permasalahan  dalam pengembangan tanaman hortikultura, termasuk  dalam  hal  ini  mangga,  antara lain  budidaya  yang  masih  konvensional, produktivitas  dan  mutu  buah  yang rendah,  penanganan  pasca  panen  yang kurang  baik,  skala  usaha  yang  kecil  dan berpencar,  kelembagaan yang  belum mapan,  aksesibilitas  yang  kurang  baik, kurangnya  dukungan  infrastruktur,  serta keterbatasan  modal  petani.  Di  sisi  lain, persaingan  di  era  pasar  bebas  menuntut petani  untuk  menghasilkan  produk  yang berkualitas, tidak hanya untuk memenuhi permintaan pasar ekspor tetapi juga untuk memenuhi permintaan pasar dalam negeri

## MIMBAR AGRIBISNIS
Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis. 2018. 4(2): 197-209
agar  buah  mangga  produksi  petani  lokal mampu  bersaing  dengan  buah  mangga dari negara lain.

## Tabel 1. Produksi Mangga di Daerah Sentra Mangga Jawa Barat
Kabupaten Produksi Mangga (Ton) 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Kuningan 5.528 44.868 39.377 32.406 23.329 32.108 Cirebon 13.077 55.981 62.053 30.945 51.661 37.443 Majalengka 16.431 43.280 48.521 10.243 57.172 64.394 Sumedang 17.534 21.169 29.008 23.607 20.633 23.491 Indramayu 35.826 63.057 68.506 84.788 72.436 69.737 Sumber: BPS, 2015
Kuantitas  dan  kualitas  mangga
yang dihasilkan petani sangat dipengaruhi  oleh  perilaku  petani  mangga dalam aktivitas usahataninya.
Pemahaman  mengenai  perilaku  petani diperlukan  untuk  memberikan  gambaran mengenai kapasitas petani mangga sebagai upaya memperbaiki dan meningkatkan  perilaku  agribisnis  petani secara  menyeluruh  dari  mulai  proses produksi hingga pemasaran.
Perilaku  petani  dipengaruhi  oleh faktor  eksternal  dan  internal. Faktor internal dalam diri petani dapat digambarkan  melalui  karakteristik  petani dan  persepsi  petani  terhadap  usahatani yang  dijalankannya. Persepsi  merupakan salah satu faktor internal yang mendorong  timbulnya  perilaku.  Rakhmat (2004)  menyebutkan  persepsi  merupakan pengalaman belajar tentang objek peristiwa atau  hubungan-hubungan  yang
diperoleh dengan menyimpulkan informasi atau menafsirkan pesan. Penelitian Ameriana  (2008) dan Amin (2014) menunjukkan  terdapat  hubungan yang  signifikan  antara  persepsi  petani terhadap  usahatani  dengan  perilaku petani dalam menjalankan usahataninya.
Berdasarkan  pemaparan  di  atas, tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  untuk menganalisis: 1) persepsi petani terhadap usahatani mangga di Kabupaten Cirebon; 2)  perilaku  petani  dalam  usahatani mangga di Kabupaten Cirebon; 3)Faktor- faktor  yang  berhubungan  denganperilaku petani  dalam  usahatani  mangga  di Kabupaten Cirebon.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  merupakan  bagian dari penelitian payung yang berjudul “ Era Globalisasi: Upaya Peningkatan Kapasaitas  Petani  Mangga di  Pasar
Modern Ditinjau dari Dinamika Agribisnis d an Penguasaan Lahannya”. Penelitian dilakukan dengan metode survey-eksplanatory, dengan pengambilan  sampel multi-stage  random sampling.  Tahapannya  adalah memilih satu  kecamatan  yang  merupakan  sentra mangga  di  Kabupaten  Cirebon  (yaitu Kecamatan Greged), selanjutnya menentukan  dua  desa  sentra  mangga. Masing-masing  desa  diambil  responden petani  secara  random  65  responden, sehingga  jumlah  total  responden  petani mangga adalah sebanyak 130 orang. BPS mendefinisikan  petani  mangga  adalah keluarga  petani  yang  memiliki  4  pohon mangga atau lebih.
Variabel yang    diteliti  dalam penelitian ini adalah:
1. Karakteristik  petani  yang  meliputi: umur,  tingkat  pendidikan,    jumlah pohon  yang  diusahakan, pengalaman usahatani mangga, frekuensi mengikuti kegiatan penyuluhan, keanggotaan  dalam  kelompok  tani, kemitraan  dalam  pemasaran,  akses terhadap informasi mengenai budidaya  mangga, dan pemasaran mangga.
2. Persepsi  petani  terhadap kelayakan usahatani  mangga  adalah  pernyataan responden tentang permintaan
mangga, dan harga jual mangga, yang diukur melalui item pertanyaan dengan 5 poin Skala Likert.
3. Perilaku  petani  dalam  agribisnis mangga adalah tindakan atau aktivitas yang dilakukan petani dalam menjalankan agribisnis mangga, diukur melalui melalui item pertanyaan  dengan  5 poin  Skala Likert.
Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan data sekunder.    Data  primer  merupakan  data yang  diperoleh  langsung  dari  hasil wawancara  dengan  petani mangga di Kabupaten.Cirebon. Sedangkan data sekunder  diperoleh  dari  Badan  Pusat Statistik, Data Dinas
Pertanian Kabupaten Cirebon dan  berbagai  sumber lainnya. Teknik pengumpulan data dilakukan melalui: 1) wawancara dengan panduan  kuesioner, dan  2)  pengamatan langsung (observasi) di lokasi penelitian.
Analisis statistika deskriptif digunakan  untuk  menjawab  pertanyaan penelitian  mengenai  karakteristik  sosial ekonomi  petani  mangga  di  Kabupaten Cirebon. Untuk  mengetahui  hubungan antara persepsi  petani  mangga  dengan perilaku  petani  dalam  usahatani  mangga di Kabupaten Cirebon digunakan analisis korelasi Rank Spearman.

## MIMBAR AGRIBISNIS

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Karakteristik Sosial Ekonomi Responden Karakteristik
sosial ekonomi responden digambarkan berdasarkan umur,  tingkat  pendidikan,  jumlah  pohon yang  dimiliki,  pengalaman  usahatani, frekuensi mengikuti kegiatan penyuluhan, keikutsertaan dalam kelompok  tani  dan  kemitraan  dalam pemasaran mangga. Badan Pusat Statistik (BPS)  mendefinisikan  penduduk  usia produktif adalah  penduduk  yang berusia antara  15-64  tahun.  Berdasarkan  hal tersebut, dapat dijelaskan bahwa sebagian besar  petani  mangga  di  Kabupaten Cirebon  (93,85%)  berada  pada  usia produktif, dengan rata-rata umur responden  adalah  52,44  tahun  (Tabel 2). Usia petani berpengaruh terhadap kemampuan  fisik  dalam  menjalankan aktivitas usahatani.
Tingkat  pendidikan  diukur  dari pendidikan formal yang  ditempuh  oleh responden. Tingkat pendidikan berhubungan  dengan  pengetahuan  dan keterampilan  petani  dalam  mengelola usahataninya  (Burton,  2014). Tingkat pendidikan  responden  tergolong  rendah, sebagian  besar  responden  (71,54%) hanya  menempuh  pendidikan  hingga tingkat  sekolah  dasar,  bahkan  ada
beberapa responden yang tidak menempuh pendidikan formal.
Jumlah pohon mangga yang diusahakan  oleh  responden  baik  milik sendiri,  sakap  ataupun  sewa dapat menggambarkan kapasitas produksi. BPS mengelompokkan petani dengan kepemilikan  pohon  mangga  4-10  pohon dikategorikan  sebagai  petani  halaman (backyard  farmer).  Sedangkan  petani yang  memiliki  11  pohon  ke atas dikategorikan  sebagai  petani  kebun (commercial farmer). Berdasarkan kategori tersebut, seluruh petani responden  tergolong  pada  petani  kebun, dan  sebagian  besar  responden  (63,08%) mengusahakan  pohon  mangga  kurang dari  100  pohon. Dilihat  dari  pengalaman usahatani,  separuh  jumlah  responden (49,23%) memiliki pengalaman usahatani kurang dari 10 tahun.
Setiana (2005) mengemukakan bahwa  penyuluhan  merupakan  sumber informasi yang berperan dalam menjembatani  antara  pengetahuan  dan teknologi yang selalu berkembang dengan kegiatan usahatani yang dijalankan  oleh  petani. Pada  awal kegiatan  pengembangan  mangga  gedong gincu sebagai komoditas unggulan daerah dilaksanakan, penyuluhan rutin dilakukan secara  berkala  setiap  tahunnya,  kegiatan
penyuluhan  meliputi  pelatihan  teknik budidaya, penanganan hama dan penyakit,  serta  pelatihan  pembuatan  obat dan  pestisida  nabati.  Namun  saat  ini kegiatan  penyuluhan  jaarang  dilakukan.
Sebagian  besar  petani  (52,31%)  hanya mengikuti  kegiatan  penyuluhan  1-2  kali per  tahun,  bahkan  ada  petani  yang  tidak pernah  mengikuti  kegiatan  penyuluhan (Tabel 2).
Tabel 2. Karakteristik Sosial Ekonomi Responden
Karakteristik n (orang) % Umur Produktif (15-64 tahun) 122 93,85 Non Produktif (>64 tahun) 8 6,15 Rata-rata umur: 52,44 tahun Tingkat pendidikan Tidak Sekolah 5 3,85 SD 93 71,54 SMP 24 18,46 SMA 6 4,62 Diploma 1 0,77 Sarjana 1 0,77 Jumlah pohon yang dimiliki ≤ 10 0 0 11-100 82 63,08 101-200 25 19,23 201-300 9 6,92 301-400 1 0,77 ≥ 401 13 10,00 Pengalaman usahatani (tahun) 0-10 64 49,23 11-20 40 30,77 21-30 22 16,92 31-40 2 1,54 41-50 1 0,7 > 50 1 0,77 Frekuensi mengikuti kegiatan penyuluhan (per tahun) Tidak pernah 10 7,69 1-2x 68 52,31 3-6x 49 37,69 7-10x 3 2,31 Keanggotaan dalam kelompok tani Ya 111 85,38 Tidak 19 14,62 Bermitra dalam pemasaran mangga Ya 37 28,46 Tidak 93 71,54

## MIMBAR AGRIBISNIS
Kelompok  tani  merupakan  wadah bagi  para  petani  untuk  saling  berbagi informasi dan berdiskusi mengenai kegiatan  pengadaan  input  produksi, budidaya, dan pemasaran. Sebagian besar responden  (85,38%)  tergabung  dalam kelompok  tani  (Tabel  1). Bagi  anggota kelompok tani biasanya terdapat kegiatan penyuluhan  rutin  yang  diselenggarakan minimal satu tahun sekali.
Keputusan Menteri Pertanian
Nomor  940  Tahun  1997 menyebutkan bahwa kemitraan adalah kerjasama usaha antara perusahaan mitra dengan kelompok mitra di bidang usaha pertanian.  Kemitraan  merupakan  upaya untuk  memberdayakan  kelompok  mitra dalam  pembangunan  pertanian  yang berorientasi  agribisnis.  Di  Kabupaten Cirebon  hanya  sebagian  kecil  petani (28,46%) yang menjalin kemitraan (Tabel 1).    Pada  umumnya  kemitraan  yang terjalin antara petani mangga dan mitra di Kabupaten  Cirebon  adalah  kemitraan pada pemasaran buah. Biasanya kelompok tani bermitra dengan perusahaan  pemasok  buah  segar  seperti PT. Asri  Duta  Pertiwi,  PT. Alamanda, PT. Alindo, dan CV. Sumber Buah SAE. Namun kemitraan tidak dilakukan dengan kontrak,  sehingga  pemasaran  mangga produksi petani hanya melalui sistem pre-
order. Peran  ketua  kelompok  dalam mencari mitra kerja sangat mempengaruhi
perkembangan
keberhasilan  usaha  tani  kelompok  dan anggotanya.

## Persepsi Petani  terhadap  Usahatani Mangga
Persepsi petani terhadap usahatani mangga diukur melalui pernyataan petani mengenai  permintaan  buah  mangga  dan harga  jual  mangga. Pada  Tabel  3 dapat dilihat bahwa separuh responden (51,54%) menyatakan permintaan konsumen terhadap  buah  mangga  cukup tinggi. Selama  ini  petani  merasa  tidak pernah merasa kesulitan dalam memasarkan  mangga. Sebagian  besar petani  menjual  semua  hasil  panennya melalui  kelompok  petani  dan pedagang pengumpul  yang  datang  ke  kebun  milik petani, bahkan  sebagian  petani  menjual mangganya dengan sistem tebasan. Mangga grade A/B  sebagian  besar disalurkan  ke  pasar-pasar  induk  di berbagai  daerah,  pasar  modern  dan sebagian  kecil  dijual  ke  pasar  ekspor. Sedangkan  mangga grade C  biasanya disalurkan  ke  pasar-pasar tradisional  di Kabupaten Cirebon dan daerah sekitarnya (Data primer, 2017).
Tabel 3.  Persepsi  Petani  terhadap Kelayakan
Usahatani Mangga Persepsi Petani n (orang) % Permintaan buah mangga Sangat tinggi 8 6,15 Tinggi 53 40,77 Cukup tinggi 67 51,54 Rendah 2 1,54 Sangat rendah - 0,00 Harga jual mangga Sangat tinggi 11 8,46 Tinggi 57 43,85 Cukup tinggi 53 40,77 Rendah 9 6,92 Sangat rendah 0 0,00
Dalam penentuan harga jual mangga,  sebagian  besar  petani  berada pada  posisi  penerima  harga.  Harga  jual mangga lebih  kuat ditentukan  oleh pedagang  pengumpul.  Sebagian  besar petani menilai harga jual mangga saat ini cukup  baik  karena  petani merasakan keuntungan  dari  usahatani  mangga  yang mereka jalankan. Yang menjadi permasalahan bagi petani adalah fluktuasi harga dimana ketidakpastian  harga  yang diterima oleh petani menjadi kendala bagi petani  untuk  melakukan  intensifikasi usaha.

## Perilaku  Petani  dalam Usahatani Mangga
Perilaku  petani  dalam  usahatani mangga dianalisis melalui aktivitas petani dalam  merawat  tanaman  mangga. Pada Tabel 4 dapat  dilihat  bahwa  sebagian besar  petani tidak terlalu  intensif dalam merawat  pohon  mangga. Banyak  petani
yang  belum  mengikuti  anjuran  teknis budidaya  mangga  sesuai  dengan  anjuran dari Dinas Pertanian.
Dalam menerapkan sistem pemupukan, sebagian besar petani melakukannya  berdasarkan  pengalaman sebelumnya  atau  berdasarkan  informasi petani  lain,  hanya  sebagian  kecil  petani (4,62%) yang selalu mengikuti rekomendasi pemupukan dari pemerintah (Tabel 4). Dirjen Bina Produksi Hortikultura  (2004)  merekomendasikan pemberian  pupuk  per  hektar  untuk tanaman  mangga  yaitu  75  Kg  NPK  dan 860  Kg  pupuk  kandang.  Sebagian  besar petani  hanya  memberikan  satu  jenis pupuk  untuk  tanaman  mangga.  Hal tersebut  dikarenakan  keterbatasan  modal yang  dimiliki  petani  serta  harga  jual mangga  yang  tidak  menentu.  Hasil penelitian  Supriatna  dan  Sudana  (2008) menyebutkan bahwa kebanyakan  petani menggunakan zat pengatur tumbuh untuk ‘memaksa’ tanaman mangga untuk berproduksi  tinggi  tanpa  diikuti  oleh pemupukan yang memadai.
Penggunaan  zat  pengatur  tumbuh selain  bertujuan  untuk  meningkatkan hasil  produksi  juga  sebagai  upaya  untuk memacu produksi mangga di luar musim. Yuniastuti et  al (2012)  menjelaskan keberhasilan pemacuan pembungaan
Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis. 2018. 4(2): 197-209
memerlukan teknologi pengelolaan tanaman secara spesifik  agar bunga  yang terbentuk  tidak  mudah  rontok  akibat hujan  serta  produktivitas  dan  mutu  buah mangga yang dihasilkan dapat meningkat.  Pemberian  unsur  hara  makro dan  mikro  sesuai  kebutuhan  tanaman serta  pengendalian  hama  penyakit  secara intensif  merupakan  salah  satu  cara  untuk
meningkatkan  produktivitas  dan  mutu buah  mangga.  Sebagian  besar  petani belum  menerapkan  penggunaan  zat pengatur tumbuh sesuai aturan (Tabel 4). Dinas  Pertanian  Kabupaten  Cirebon (2004)  menjelaskan  bahwa  jika  hal tersebut  terus  dilakukan,  pada  akhirnya kuantitas  dan  kualitas  mangga  yang dihasilkan akan terus menurun.
Tabel 4. Perilaku Petani dalam Usahatani Mangga
Perilaku Usahatani n (orang) % Merawat pohon mangga agar produktvitasnya tinggi Selalu 10 7,69 Sering 44 33,85 Kadang-kadang 62 47,69 Jarang 14 10,77 Tidak pernah 0 0,00 Menerapkan sistem pemupukan yang benar (dalam hal jenis, dosis atau waktu pemupukan) Selalu 6 4,62 Sering 85 65,38 Kadang-kadang 30 23,08 Jarang 7 5,38 Tidak pernah 2 1,54 Menggunakan  teknologi  hormon  ZPT  (zat perangsang  tumbuh) sesuai aturan pakai Selalu 1 0,77 Sering 49 37,69 Kadang-kadang 61 46,92 Jarang 19 14,62 Tidak pernah 0 0,00 Mengendalikan  OPT  dengan benar (misalnya  penanganan  hama lalat buah dan hama lainnya) Selalu 3 2,31 Sering 41 31,54 Kadang-kadang 82 63,08 Jarang 4 3,08 Tidak pernah 0 0,00
Menurut  sebagian  besar  petani, jenis  hama  yang  sering  menyerang tanaman  tanaman  mangga  milik  petani adalah lalat buah, dan seringkali serangan
lalat  buah  menimbulkan  kerugian  bagi petani.  Lalat  buah  biasanya  menyerang satu bulan sebelum waktu panen mangga. Sebagian  besar  petani  membasmi  lalat
buah menggunakan bahan kimia.
Kebanyakan petani melakukan
penyemprotan insektisida tanpa memperhatikan  populasi  lalat  buah  yang menyerang tanaman. Petani rutin menyemprot  tanamannya  mulai  dari tanaman mulai berbunga sampai menjelang waktu panen dengan frekuensi dua sampai tiga kali per minggu. Menurut petani  cara  tersebut  dilakukan  sebagai langkah  pencegahan serangan  lalat  buah. Hal ini bertentangan dengan  anjuran dari pemerintah.  SOP  budidaya  mangga  di Kabupaten  Cirebon  menganjurkan  agar petani  melakukan  pengendalian  hama secara  biologis,  mekanik  dan  kultur teknis, namun petani kebanyakan menggunakan  insektisida  kimia  karena dirasa  lebih  cepat  dan  efektif  dalam mengendalikan  hama.  Supriatna  dan Sudana  (2008)  menjelaskan  penggunaan pestisida  untuk  mengatasi  serangan  lalat buah denga prinsip preventif dan terjadwal  justru  tidak  efisien  secara ekonomi  dan  tidak  dapat  dipertanggung- jawabkan secara ekologis.
Faktor-faktor yang Berhubungan dengan Perilaku Petani dalam Usahatani Mangga
Hasil analisis korelasi rank Spearman  pada  Tabel  5 menunjukkan jumlah  pohon  yang  dimiliki  petani
berkorelasi  positif  dengan  perawatan pohon  mangga  (rs = 0,242).  Semakin banyak  pohon  mangga  yang  diusahakan oleh petani,  semakin  intensif  petani merawat  pohon  mangganya. Jumlah pohon  dapat  menggambarkan  skala ekonomi petani. Penelitian Khanna (2001) serta Daberkow dan McBride (2003)  menunjukkan  bahwa  skala  usaha petani  berpengaruh  terhadap  keputusan untuk mengadopsi inovasi dan menerapkan  teknologi  dalam  usahatani yang  dijalankan. BPS  mengkategorikan petani  yang  memiliki  jumlah  pohon  di atas  11  pohon  termasuk  petani  kebun, dimana  petani  lebih  berorientasi  bisnis. Petani  menyadari  bahwa  perawatan tanaman  akan  berdampak  pada  kualitas dan  kuantitas  mangga  yang  dihasilkan, yang  akhirnya  berpengaruh  terhadap pendapatan yang mereka terima.
Pengalaman usahatani mangga berkorelasi  negatif  dengan perilaku petani  dalam penerapan  pupuk  yang benar  sesuai  dengan  anjuran  pemerintah (rs = -0,351).  Artinya  petani  dengan pengalaman usahatani lebih lama cenderung mengabaikan anjuran cara dan dosis  pemupukan  sesuai  dengan  SOP. Petani melakukan pemupukan berdasarkan pengalamannya selama menjalankan  usahatani  mangga. Adanya

## MIMBAR AGRIBISNIS
Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis. 2018. 4(2): 197-209
kegiatan  penyuluhan  dan  pertemuan dalam  kelompok  tani  turut  berperan dalam  keputusan  yang  diambil  petani terkait usahatani yang mereka jalankan.
Sejalan  dengan  hasil  di  atas, frekuensi petani dalam mengikuti kegiatan  penyuluhan  berkorelasi  positif dengan perilaku  petani  dalam  penerapan pupuk  yang  sesuai  anjuran  (rs = 0,178). Petani  yang  lebih  sering  mengikuti kegiatan  penyuluhan,  cenderung  untuk menerapkan  cara  dan  dosis  pemupukan sesuai  anjuran  pemerintah. Singh et  al
(2015) menyatakan  bahwa kegiatan penyuluhan  membantu  petani  untuk memperoleh  informasi  terbaru  terkait aktivitas usahatani dan mendorong petani untuk menerapkan sebuah inovasi. Sayangnya,  sebagian  besar petani  di Kabupaten  Cirebon  jarang  mengikuti kegiatan  penyuluhan.  Kurangnya  tenaga penyuluh  dan  keterbatasan  anggaran penyuluhan  berdampak  pada  kegiatan penyuluhan yang diberikan kepada petani (Antholt, 1994).
Tabel 5.  Hasil Analisis  Korelasi  Faktor-faktor  yang  Berhubungan  dengan  Perilaku Petani dalam Usahatani Mangga di Kabupaten Cirebon
Variabel Perilaku Petani Perawatan Pohon Pemupukan yang Benar Penggunaan ZPT sesuai aturan Penanganan OPT yang benar Umur -0,085 -0,107 -0,093 -0,079 Tingkat Pendidikan 0,022 0,032 0,071 0,027 Jumlah Pohon 0,242** 0,067 0,127 -0,065 Pengalaman UT Mangga -0,166 -0,351** -0,102 -0,030 Frekuensi  Mengikuti Kegiatan Penyuluhan -0,041 0,178* 0,059 0,123 Keanggotaan dalam Kelompok Tani -0,043 0,052 -0,018 0,144 Bermitra dalam Pemasaran Mangga 0,126 -0,130 -0,003 0,245** Permintaan Mangga 0,043 -0,090 -0,043 -0,109 Harga Jual Mangga 0,328* 0,283** 0,070 0,141
* α = 0,05; ** α = 0,01
Kemitraan dalam pemasaran mangga berkorelasi positif dengan perilaku  petani  dalam  mengendalikan organisme  pengganggu  tanaman (OPT) yang  benar  (rs  =  0,245).  Petani  yang bermitra  dengan  agen  atau  eksportir cenderung menangani hama dan penyakit
sesuai  anjuran dari  Dinas  Pertanian, dimana penanganan hama penyakit tanaman mangga dianjurkan sesuai dengan  prinsip  Pengendalian  Hama Terpadu (PHT). Petani (melalui kelompok tani) bermitra dengan perusahaan  eksportir.    Hanya  sebagian
kecil petani yang bermitra dalam pemasaran  mangga  (Tabel  2),  hal  ini dikarenakan  belum  semua  petani  mampu memenuhi standar kualitas yang ditetapkan  untuk  pasar  ekspor.  Residu pestisida  merupakan  salah  satu  syarat yang diminta oleh beberapa pasar ekspor. Petani  yang  memasarkan  mangganya untuk tujuan pasar ekspor berusaha untuk memenuhi  persyaratan  tersebut  dengan mengurangi  penggunaan  bahan  kimia dalam mengendalikan OPT, dan mengikuti  cara  penanganan  OPT  sesuai dengan prinsip PHT.
Harga  jual  mangga  berkorelasi positif  dengan  perilaku  petani dalam merawat  tanaman  (rs = 0,238)  dan penerapan  pemupukan  yang  benar  (rs = 0,283).  Petani  yang  merasa  harga  jual yang  mereka  terima  sudah  baik,  lebih bersemangat dalam menjalankan usahanya. Mosher (1997) mengemukakan bahwa harga merupakan salah satu faktor yang  dapat  memotivasi  petani  untuk meningkatkan produksinya. Petani bersedia  untuk  melalukan  perawatan tanaman  secara  intensif,  termasuk  dalam hal  dosis  pemupukan  apabila  petani mendapatkan  kepastian  akan  harga  jual yang menguntungkan.

## PENUTUP
Sebagian besar  petani  merasa permintaan  mangga  cukup  tinggi  dan harga jual mangga cukup menguntungkan,  namun  adanya  fluktuasi harga  jual  menyebabkan  petani  kurang intensif dalam merawat tanaman mangga. Sebagian besar petani belum menerapkan teknis pemupukan, penggunaan zat pengatur  tumbuh  dan  penanganan  hama penyakit  sesuai  anjuran.  Jumlah  pohon yang  dimiliki  petani  dan  harga  jual mangga  berkorelasi  dengan  perilaku petani  dalam  merawat  tanaman  mangga. Sedangkan  harga  jual  mangga  dan lamanya pengalaman berusahatani berkorelasi dengan perilaku petani dalam pemupukan. Perilaku petani dalam penanganan organisme pengganggu tanaman  berkorelasi  dengan  kemitraan yang  terjalin  dalam  hal  pemasaran mangga. Untuk memotivasi petani dalam merawat tanaman mangga secara intensif dan  sesuai  anjuran  pemerintah,  perlu dilakukan  upaya  untuk  menjamin  harga yang  diterima  oleh  petani.  Stabilitas harga  dapat  merangsang  petani  untuk meningkatkan produksi dan kualitas hasil mangga.

## DAFTAR PUSTAKA
Ameriana,  M.  2008.  Perilaku  Petani Sayuran dalam Menggunakan
Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis. 2018. 4(2): 197-209
Pestisida Kimia. Jurnal Hortikultura, 18(1): 95-106. Amin,  M.  2014.  Efektivitas  dan  Perilaku Petani dalam Memanfaatkan Teknologi Informasi Berbasis Cyber Extension. Jurnal Informatika  Pertanian, 23(2):  211- 219. Antholt,  C.H.  1994. Getting  Ready  for The Twenty-first Century: Technical Change and Institutional Modernization in Agriculture. World Bank Technical Paper No.217.  Washington  D.C:  World Bank. Burton,  Rob  J.F.  2014.  The  Infulence  of Farmer Demographic Characteristics  on  Environmental Behaviour:  a Review. Journal  of Environmental Management, 135(2014): 19-26. Daberkow,  S.G.,  McBride,  W.D.  2003. Farm  and  Operator  Characteristics Affecting the Awarness and
Adoption  of  Precision  Agriculture Technologies  in  the  US. Precision Agriculture, 4(2): 163-177.
Deliana,  Y.  2012. Do  Producer  and Consumer Care about Certification Label on Organic Vegetable. Proceeding Regional Symposium on  Marketing  and  Finance  of  The Organic  Supply  Chain- SEOUL 2012,  FAO- APRACA-AFMA-
IFOAM, 23-26 September . Deliana,Y.  2013. Implikasi  Label  Asal Daerah  (Origin  Labelling)  untuk Pemasaran Mangga Gedong Gincu. Laporan  Akhir.  PUPT. Bandung: Universitas Padjadjaran. Dinas  Pertanian  Kabupaten  Cirebon.
2004. Laporan  Tahunan  Dinas
Pertanian Kabupaten Cirebon.
Direktorat Jenderal Bina Produksi Hortikultura.  2004. Buku  Tahunan Hortikultura,  Seri  Tanaman  Buah. Jakarta:  Direktorat  Jenderal  Bina Produksi Hortikultura.
Direktorat  Jenderal  Hortikutura.  2006.
Vademekum Mangga. Jakarta: Direktorat Jenderal Hortikutura Kementerian Pertanian. Khanna, M. 2001. Sequentia Adoption of Site-Specific  Technologies  and  its Implication for Nitrogen Productivity:  a  Double Selective Model. American Journal of
Agriculture  Economics,  83(1):  35-
51.
Mosher,  A.T.  1997. Menggerakan  dan Membangun  Pertanian. Jakarta: CV Yasaguna.
Rakhmat, J. 2004. Psikologi Komunikasi.
Bandung: PT Rosdakarya Setiana. L. 2005. Teknik Penyuluhan dan
Pemberdayaan Masyarakat. Bogor: Ghalia Indonesia.
Singh,  M.,  Maharjan,  K.L.,  Maskey,  B. 2015.  Factors  Impacting  Adoption of  Organic  Farming  in  Chitwan District  of  Nepal. Asian  Economic and Social Society, 5(1): 1-12.
Supriatna,  A., dan  Sudana,  W.  2008. Analisis
Usahatani Mangga Gedong  (Mangifera  Indica  spp)  di Kabupaten  Cirebon,  Jawa  Barat. Jurnal Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian, 11(3): 218-229. Yuniastuti,  S.,  Handoko, Korlina,  E., Purbiati, T., Yuwoko dan Bonimin.
2012. Kajian Formulasi  Bahan
Perangsang Pembungaan dan
Pembuahan dalam Manajemen Pengaturan Pembuahan Mangga di
Luar  Musim. Laporan Hasil  Kajian BPTP Jawa Timur.