## PENDAHULUAN
Pemanfaatan  pekarangan  di  pedesaan  mempunyai banyak  keuntungan  terutama  dalam  meningkatan pendapatan  keluarga  misalnya  sebagai  warung  hidup, lumbung  hidup,  apotek  hidup,  sehingga  perlu dikembangkan secara intensif. Kenyataan saat ini, harga obat  di  pedesaan  sangat  tinggi,  sering  tidak  tersedia, apotek  sering  tutup  dan  lebih  sering  lagi  dokter  tidak ada. Oleh karena itu penyediaan tanaman yang berfungsi sebagai  obat  herbal  di  pekarangan  sangat  membantu keluarga  mengatasi  masalah  kesehatan.  Tanaman  obat sebenarnya memiliki fungsi ganda selain sebagai dekorasi halaman, tanaman obat berfungsi sebagai ramuan alami untuk  mengobati  berbagai  penyakit  yang  seringkali timbul.  Masyarakat  di  pedesaan  belum  memahami
bahwa  tanaman  obat  selain  sangat  berguna  buat menyembuhkan  berbagai  penyakit,  tanaman  ini  juga banyak  dibutuhkan  oleh  industri  obat-obatan,  rumah sakit,  dan  perusahaan-perusahaan  yang  bergerak dibidang  penjualan  produk  kesehatan.  Beberapa  ahli herbalis  yakin  bahwa  pemanfaatan  bahan-bahan  yang bersifat  alamiah  lebih  diterima  oleh  tubuh  manusia dibandingkan  dengan  penggunaan  bahan-bahan  yang bersifat  sintetik,  walaupun  mereka  tahu  betul  bahwa khasiat pemanfaatan bahan-bahan yang alami cenderung relatif  lambat.  Kini,  kecendrungan  untuk  kembali  ke alam  sudah  bersifat  global,  ditandai  dengan  maraknya produk  bahan  alam  baik  dari  dalam  maupun  dari  luar negeri dengan berbagai macam label dan merk (Duaja et al .,  2011).  Saat    ini    pengembangan  Tanaman  Obat

## PENINGKATAN PENGETAHUAN DAN KETERAMPILAN IBU RUMAH TANGGA DALAM PENGOLAHAN TANAMAN OBAT KELUARGA (TOGA) SEBAGAI RAMUAN OBAT TRADISIONAL
Increased Knowledge and Skills of Housewives in Processing Family Medicinal Plants (TOGA) as Traditional Medicines
Nurul Qamariah *
Rezqi Handayani Susi Novaryatiin Universitas Muhammadiyah Palangkaraya, Palangka Raya, Kalimantan Tengah, Indonesia * email: qamariahnurulqamariah@gmail.com

## Abstrak
Kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  ini  bertujuan  untuk  meningkatkan pengetahuan ibu rumah tangga tentang khasiat Tanaman Obat Keluarga (TOGA) secara  ilmiah,  meningkatkan  pengetahuan  dan  keterampilan  ibu  rumah  tangga untuk  mengolah  TOGA  sebagai  pilihan  dalam  terapi  pengobatan.  Kegiatan pengabdian ini dilaksanakan bertempat di Langgar Nurul Iman sekaligus sebagai tempat kegiatan rutin yasinan ibu-ibu rumah tangga di Jalan Sulawesi Gang Pelita Nomor  41  RT.004/RW.002  Kelurahan  Langkai  Kecamatan  Pahandut  Kota Palangka  Raya  Kalimantan  Tengah.  Melalui  kegiatan  ini,  pengetahuan  dan keterampilan  ibu  rumah  tangga  dalam  pengolahan  ramuan  tradisional  sebagai salah satu upaya dalam hal promotif, preventif dan kuratif dapat ditingkatkan.

## Kata Kunci:
Pengetahuan dan Keterampilan Tanaman Obat Keluarga
Ramuan Tradisional
Keywords : Knowledge and Skills Family Medicinal Plants Traditional Medicine Recipes

## Abstract
This community service activity aims to increase the knowledge of homemakers about the efficacy of the Family Medicinal Plants (TOGA) scientifically, improve the knowledge and skills of homemakers to process TOGA as an option in treatment therapy. Held at Langgar Nurul Iman as a place for routine activities for homemakers on Jalan Sulawesi Gang  Pelita  No.41  RT.004/RW.002  Langkai  Village,  Pahandut  Subdistrict,  Palangka Raya  City,  Central  Kalimantan.  Through  this  activity,  the  knowledge  and  skills  of homemakers in processing traditional herbs as an effort to promote, preventive and curative can be improved.
© 2019 The Authors. Published by Institute for Research and Community Services Universitas Muhammadiyah Palangkaraya. This is Open Access article under the CC-BY-SA License (http://creativecommons.org/licenses/by- sa/4.0/). DOI: https://doi.org/10.33084/pengabdianmu.v4i1.692 .
Keluarga  (TOGA)  masih    banyak  pada  aspek pembudidayaan tanaman saja, belum banyak kelompok masyarakat  yang  mengetahui  teknologi  terapan  dalam hal  pengolahan  pasca  panen  menjadi  simplisia  (bahan baku  obat)  maupun  sediaan  olahan  pangan  lainnya (Departemen  Kesehatan  Republik  Indonesia,  1995). Aplikasi  pengembangan  kebun  TOGA  dengan  metode penanaman  yang  tepat  terbukti  dapat  meningkatkan produktivitas  dari  tanaman  yang  ditanam  (Martono et al ., 2017).
Mengubah  kesadaran,  pola  pikir  dan  gaya  hidup masyarakat memerlukan adanya sosialisasi. Pemerintah melalui  kementerian  kesehatan  secara  terus-menerus mensosialisasikan  TOGA  dan  memotivasi  masyarakat agar  menanam  tanaman  obat-obatan.  Bekerja  sama dengan  Dinas  Kesehatan  dan  Pembina  Kesejahteraan Keluarga  (PKK)  di  masing-masing  kabupaten  di Indonesia, sosialisasi TOGA terus dilakukan baik melalui pelatihan  hingga  pengadaan  lomba  Desa  atau  Kota Pelaksana  Terbaik  Kegiatan  Pemanfaatan  Hasil  TOGA hingga  tingkat  nasional.  Tiga  tahap  keberhasilan sosialisasi  pemanfaatan  tanaman  obat  keluarga  yang dilakukan  oleh  Tim  Pergerak  PKK,  yakni  persiapan, pelaksanaan  serta  evaluasi  dan  monitoring  (Susanto, 2017).
Keberhasilan  sosialisasi  dapat  meningkatkan  minat masyarakat dalam memanfaatkan pengobatan tradisional.  Hal  itu  dikarenakan  masyarakat  merasa pengobatan tradisional tersebut berasal dari bahan alami yang  lebih  murah  dan  bahan  bakunya  lebih  mudah didapatkan  seperti  yang  dilaporkan  oleh  Nursiyah (2013).  Selain  itu,  kearifan  lokal  masyarakat  pada komunitas tertentu memungkinkan pemanfaatan obat- obat  tradisional  (Situmorang  &  Harianja,  2014). Menurut  Katno  dan  Pramono  (2016),  beralihnya masyarakat  kepada  obat  tradisional  selain  karena harganya  lebih  murah,  bahan  lebih  mudah  didapatkan bila  ditanam  sendiri,  dan  umumnya  satu  tanaman memiliki  efek  farmakologi  lebih  dari  satu  sehingga
bermanfaat untuk pengobatan penyakit degeneratif dan metabolik.  Efek  dari  pengobatan  tradisonal  yang dirasakan oleh masyarakat yaitu penyakit yang diderita sembuh  dan  cocok  dengan  obat  yang  diberikan  oleh pengobatan tradisional yang disediakan oleh puskesmas. Semua  jenis  tanaman  obat  memang  mengandung senyawa  kimia  alami,  yang  memiliki  efek  farmakologis dan  aktivitas  penting  sampai  berpotensi  sebagai  agen anti  penyakit  degeneratif  (Rahmawati et  al. ,  2012). Pengobatan  tradisional  yang  berasal  dari  tanaman merupakan manifestasi dari partisipasi aktif masyarakat dalam menyelesaikan problematika kesehatan dan telah diakui  peranannya  oleh  berbagai  bangsa  dalam meningkatkan  derajat  kesehatan  masyarakat.  World Health Organization (WHO) merekomendasi penggunaan  obat  tradisional  termasuk  obat  herbal dalam pemeliharaan kesehatan masyarakat, pencegahan dan  pengobatan  penyakit,  terutama  untuk  kronis, penyakit degeneratif dan kanker (Setiawati et al , 2016).
Pemanfaatan  TOGA  akan  dirasakan  manfaatnya  bagi masyarakat  terutama  masyakarat  golongan  menengah ke  bawah.  Hal  ini  dikarenakan  minimalnya  biaya  yang harus dikeluarkan oleh masyarakat untuk memanfaatkan TOGA  dapat  membantu  masyarakat  menengah  ke bawah  untuk  menaikkan  derajat  kesehatan  mereka. Tetapi  masih  banyak  masyarakat  yang  belum memaksimalkan pemanfaatan TOGA sebagai salah satu terapi  pengobatan  keluarga.  Minimnya  fasilitas  dan informasi  bagi  masyarakat  terutama  golonngan masyarakat  menengah  ke  bawah  menyebabkan pemanfaatan toga masih kurang dirasakan. Oleh karena itu  pengabdian  ini  bertujuan  untuk  meningkatkan pengetahuan ibu rumah tangga tentang khasiat TOGA secara  ilmiah,  meningkatkan  pengetahuan  dan keterampilan ibu rumah tangga untuk mengolah TOGA sebagai pilihan dalam terapi pengobatan.

## METODOLOGI
Kegiatan pengabdian ini dilaksanakan di Langgar Nurul Iman  sebagai  tempat  kegiatan  rutin  yasinan  ibu-ibu rumah  tangga  di  Jalan  Sulawesi  Gg.  Pelita  No.41 RT.004/RW.002  Kelurahan  Langkai  Kecamatan Pahandut  Kota  Palangka  Raya  Kalimantan  Tengah. Metode  yang  digunakan  dalam  pengabdian  ini  adalah berupa  penyuluhan  dan  prakek  secara  langsung pembuatan TOGA menjadi ramuan tradisional. Peserta pada  kegiatan  ini  adalah  kelompok  masyarakat  yang tidak produktif secara ekonomi yaitu 50 orang ibu-ibu rumah tangga RT.004/RW.002.
Pada  kegiatan  ini  peserta  diberikan  informasi  dan keterampilan  dalam  memanfaatkan  TOGA  sebagai ramuan  tradisional . Peserta  diberikan  pelatihan  cara meracik TOGA menjadi sediaan ramuan tradisional atau jamu.  Sediaan  ramuan  tradisional  yang  dipraktekkan adalah ramuan tradisional yang mudah dibuat dan juga umum  digunakan  untuk  meningkatkan  kesehatan keluarga.  Selain  itu  ramuan  tradisional  yang  akan dipraktekkan  berasal  dari  TOGA  yang  telah dibudidayakan  pada  tahap  sebelumnya  dan  digunakan untuk  mengatasi  5  penyakit  yang  telah  yaitu  demam, batuk, diare, gatal, dan pegal linu. Media yang digunakan pada  kegiatan  ini  adalah  peralatan  dapur  seperti kompor,  panci,  parutan,  saringan  teh,  dan  lain-lain. TOGA  yang  akan  dijadikan  ramuan  tradisional diantaranya yaitu jeruk nipis, jahe, kunyit, kencur, dan bawang  merah.  Beberapa  contoh  ramuan  yang  akan dipraktekkan  sebagai  berikut:  (Kementrian  Kesehatan Republik Indonesia, 2011)
1. Ramuan I untuk mengatasi Demam Bahan:
a. Jeruk nipis 1 buah b. Bawang Merah 3 biji c. Minyak Kelapa 1 sendok makan d. Garam sedikit
Kalau tidak ada jeruk nipis dapat diganti dengan:
a. Asam Jawa matang
1 sendok makan
Cara pembuatan:
Cara I:
Jeruk nipis diperas dan diambil airnya. Bawang merah dicuci,  diparut  dengan  parutan  yang  dilapisi  daun pisang.  Kemudian  ditambahkan  perasan  air  jeruk nipis, garam sedikit dan minyak. Campurkan semua bahan tersebut dan diremas-remas hingga merata. Cara II:
Bila  memakai  asam  jawa,  asam  diremas-remas, kemudian  dicampurkan  dengan  parutan  bawang merah  ditambah  garam  sedikit  dan  diberi  minyak kelapa, diaduk hingga merata.
Cara Pemakaian:
Dikompreskan,  atau  ditempelkan  pada  ubun-ubun dan dahi, juga pada tengkuk dan punggung.
2. Ramuan II untuk mengatasi Batuk Bahan:
a. Kencur 3 jari b. Air ¾ cangkir
Cara pembuatan:
Kencur  dikupas  dan  diparut  (parutannya  dialasi dengan  daun  pisang).  Tambahkan  air  ¾  cangkir, peras  dan  saring  dengan  kain  bersih  atau  saringan teh.
Cara pemakaian:
Diminum 4-5 x sehari 1 sendok makan, oleh  anak (lebih dari 12 tahun) dan dewasa.
3. Ramuan III untuk mengatasi Diare
Bahan:
a. Daun jambu biji (pucuk) 3 pucuk b. Garam sedikit Cara pemakaian:
1) Daun jambu biji dikunyah dengan sedikit garam kemudian ditelan, sehari lakukan 2 kali.
2) Daun jambu biji ditumbuk, diberi air (yang telah dimasak) ½ cangkir kemudian diperas, diminum sekaligus, sehari 2 kali.
4. Ramuan IV untuk mengatasi Gatal
Bahan:
a. Daun sirih 5-7 lembar b. Air 1 liter

## Cara pembuatan:
Daun sirih diremas dalam air lalu didiamkan ½ jam hingga air menyusut.
Cara Pemakaian:
Gunakan air sirih sehabis mandi. Tanpa dikeringkan dengan handuk. Dan gunakan air sirih untuk ditepuk- tepukan ke daerah yang gatal.
5. Ramuan V untuk mengatasi Pegal Linu Bahan:
a. Jahe 1 jempol b. Sereh 2 batang c. Air 2 gelas d. Gula merah 1 sendok makan e. Garam seujung sendok
Cara pembuatan:
Jahe dibakar dan dimemarkan. Rebus jahe dan sereh dengan sedikit air. Setelah menyusut tambah sedikit gula merah. Diaduk dan didinginkan.
Cara pakai:
Minum dalam keadaan hangat pagi dan sore.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kegiatan  yang  dilakukan  pada  kegiatan  penagbdian  ini adalah  sosialisasi  dan  praktek  pengolahan  TOGA sebagai  ramuan  tradisional.  Kegiatan  ini  juga dilaksanakan pada mitra yang sama di Jalan Sulawesi Gg. Pelita  No.  41  RT.004/RW.002  Kelurahan  Langkai Kecamatan  Pahandut  Kota  Palangka  Raya  Kalimantan Tengah.  Kegiatan  ini  diikuti  oleh  50  orang  ibu  rumah tangga  yang  tergabung  dalam  kelompok  pengajian Langgar  Nurul  Iman.  Kegiatan  ini  melibatkan  5  (lima) orang  mahasiswa  Program  Studi  D-III  Farmasi  UM Palangkaraya dan dilaksanakan pada Hari Jumat Tanggal 5 Oktober 2018 pada pukul 14.00-16.00 WIB.
Pada kegiatan ini metode yang digunakan adalah praktek langsung  pengolahan  TOGA  menjadi  ramuan tradisional.  Ramuan  tradisional  yang  di  praktekkan adalah ramuan tradisional sesuai dengan resep yang ada di  metode  pelaksanaan.  Ada  5  (lima)  ramuan  yang
dipraktekkan  secara  langsung  pada  kegiatan  ini  yaitu ramuan untuk mengatasi demam yang teridiri dari jeruk nipis, bawang merah, minyak kelapa dan garam. Ramuan kedua  yaitu  ramuan  yang  digunakan  untuk  mengatasi batuk  terdiri  dari  kencur  dan  air.  Ramuan  ketiga digunakan untuk mengatasi diare yang terdiri dari daun jambu  biji  dan  sedikit  garam.  Ramuan  keempat  untuk mengatasi gatal pada kulit yang terdiri dari daun sirih dan air. Serta ramuan kelima adalah ramuan untuk mengatasi pegal linu yang terdiri dari jahe, sereh, air, gula merah dan  garam.  Untuk  ramuan  kesatu  sampai  keempat dipraktekkan  secara  langsung  oleh  tim  dan  mahasiswa didepan  para  mitra.  Sedangkan  untuk  ramuan  kelima tidak dipraktekkan secara langsung tetapi ramuan telah dibuat  oleh  mahasiswa  kemudian  dibagikan  kepada mitra untuk di cicipi.
Gambar 1. Pemberian informasi kepada Peserta Kegiatan
Gambar 2. Proses pembuatan ramuan tradisional
Gambar 3. Bahan-bahan yang digunakan beserta ramuan yang telah dihasilkan
Kegiatan inipun mendapatkan sambutan yang sangat baik dari para mitra. Terlihat dari kesediaan mitra untuk ikut langsung dalam praktek pembuatan ramuan tradisional. Mitra  pun  terlihat  antusias  untuk  mencicipi  ramuan tradisional  yang  telah  dibuat  oleh  tim  dan  mahasiswa. Kegiatan ini ditutup dengan pemberian souvenir.

## KESIMPULAN
Kegiatan pengabdian ini merupakan salah satu program rutin yang dilaksanakan oleh sivitas akademika Program Studi  D3  Farmasi  UM  Palangkaraya  sebagai  salah  satu tanggungjawab  instuti  pendidikan  dalam  membantu pemerintah  untuk  meningkatkan  derajat  kesehatan masyarakat.  Dari  kegiatan  pengabdian  ini  dapat meningkatkan  keterampilan  ibu  rumah  tangga  dalam pengolahan ramuan tradisional sebagai salah satu upaya dalam hal promotif, preventif dan kuratif.

## REFERENSI
Departemen Kesehatan Republik Indonesia. 1995. Cara Pembuatan Obat Tradisional yang Baik . Jakarta: Departemen Kesehatan Republik Indonesia.
Duaja, M.D., Kartika, E., & Mukhlis, F. 2011. Peningkatan Kesehatan Masyarakat melalui Pemberdayaan Wanita  dalam  Pemanfaatan    Pekarangan Dengan Tanaman Obat Keluarga (TOGA) di
Kecamatan Geragai. Jurnal Lembaga Pengabdian Kepada Masyarakat . 52:74-79. Katno  &  Pramono,  S.  2016. Tingkat  Manfaat  dan Keamanan Tanaman Obat dan Obat Tradisional. Balai Penelitian Obat Tawangmangu . Yogyakarta:  Fakultas  Farmasi  Universitas Gadjah Mada.
Kementerian  Kesehatan  Republik  Indonesia.  2011. Pedoman  Kader  Pemanfaatan  Tanaman  Obat Keluarga  Untuk  Kesehatan  Keluarga .  Jakarta: Kementerian Kesehatan Republik Indonesia.
Martono, Y., Setiawan, A., & Widodo, S. 2017. SABDA
TOGA  (Sarana  Budidaya  Tanaman  Obat Keluarga) Untuk Daerah Perkotaan di RT 04 dan  06  RW  07  Kelurahan  Tegalrejo  Kota Salatiga. Berdikari: Jurnal Pengabdian Masyarakat Indonesia . 1(1):1-5.
Nursiyah.  2013.  Studi  Deskriptif  Tanaman  Obat Tradisional  yang  Digunakan  Orangtua  untuk Kesehatan  Anak  Usia  Dini  di  Gugus  Melati Kecamatan Kalikajar  Kabupaten Wonosobo. Skripsi .  Semarang:  Universitas  Negeri Semarang.
Rahmawati,  U.,  Suryani,  E.,  &  Mukhlason,  A.  2012. Pengembangan  Repository  Pengetahuan Berbasis  Ontologi  untuk  Tanaman  Obat Indonesia. Jurnal Teknik ITS . 1(1):1-6.
Setiawati,  A.,  Immanuel,  H.,  ^  Utami,  M.T.  2016.  The inhibition  of  Typhonium  flagelliforme  Lodd. Blume leaf extract on COX-2 expression of WiDr colon cancer cells. Asian Pasific Journal of Tropical Biomedicine . 6(3):251-255.
Situmorang, R.O.P. & Harianja, A. 2014. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Kearifan Lokal Pemanfaatan  Obat-Obatan  Tradisional  oleh Etnik  Karo.  In: Prosiding  Ekspose  Hasil Penelitian Tahun 2014. Medan: Balai Penelitian Aek Nauli.
Susanto,  A.  2017.  Komunikasi  Dalam  Sosialisasi Tanaman  Obat  Keluarga  (TOGA)  di Kecamatan  Margadana. Parapemikir  :  Jurnal Ilmiah Farmasi . 6(1):111-117.