## OPTIMASI PEMUPUKAN PADA PERKECAMBAHAN BENIH KACANG PANJANG UNGU (Vigna sinensis L. var Fagiola IPB)
Fertilizer Optimization on Purple Long Beans (Vigna sinensis L. var Fagiola IPB)

## Germination
Adinda Nurul Huda Manurung 1* , Inti Mulyo Arti 1
1 Staf  pengajar  Agroteknologi,  Fakultas  Teknologi  Industri,  Universitas  Gunadarma (Gunadarma University). Jl.  Margonda Raya No. 100, Depok 16424 Indonesia. Email: adinda_nurul@staff.gunadarma.ac.id *) Penulis korespondensi

## ABSTRAK
Kacang  panjang  ( Vigna  sinensis L. ) merupakan  salah  satu  sayuran  unggulan Indonesia,  yang  banyak  mengandung  vitamin  A,  B  dan  C,  protein,  lemak  serta karbohidrat. Kacang panjang berpolong ungu var Fagiola IPB merupakan varietas kacang panjang berpolong ungu baru. Penelitian mengenai perkecambahan biji kacang panjang berpolong  ungu  belum  banyak  dilakukan  dan  informasinya  masih  sangat  terbatas. Pemupukan merupakan salah satu hal penting untuk mendukung pertumbuhan kecambah yang  optimal.  Optimalnya  ketersediaan  hara  saat  berkecambah  akan  mempercepat pertumbuhan  tanaman.  Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  untuk  menentukan  dosis pemupukan terbaik untuk perkecambahan kacang panjang berpolong ungu. Penelitian ini dilakukan di rumah kaca Kampus F6 Universitas Gunadarma, Depok dengan ketinggian ±  115  m  di  atas  permukaan  laut  pada  Oktober  2018.  Penelitian  dilakukan  dalam Rancangan  Acak  Lengkap  dengan  sepuluh  ulangan.  Perlakuan  pada  penelitian  adalah berbagai dosis pemupukan AB Mix, yaitu 1.25 g/L (P1), 2.5 g/L (P2), 3.75 g/L (P3) dan 5  g/L  (P4).  Setiap  ulangan  terdiri  dari  25  benih.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa perlakuan dosis pemupukan AB Mix berpengaruh nyata terhadap tinggi kecambah pada 9 dan 11 HST, luas daun dan bobot segar kecambah. Dosis pupuk AB Mix terbaik untuk perkecambahan benih kacang panjang ungu adalah 4.05 g/L.
Kata  Kunci :  biomassa,  dosis  pupuk,  perkecambahan  benih,  viabilitas  benih, Vigna sinensis

## ABSTRACT
Long Beans (Vigna sinensis L. ) is one of Indonesian main vegetables. It contained a lots of vitamin A, B and C, protein, fat, and carbohydrates. Purple long beans are one of the new varieties while there has not been much research conducted on this purple- bean long bean seed as the information concerning the addition of purple long bean seeds is  still  extremely  limited.  One  of  the  important  things  in  germination  is  optimal fertilization. Optimum nutrient availability will accelerate plant growth. The aim of this study is to determine the best fertilizer dosage for germination of purple long beans. This research was conducted at Universitas Gunadarma, F6 campus, Depok (±115 m above sea level) on October 2018. The treatment was arranged in a Completely Randomized Design (CRD) with ten replications. The treatments were AB Mix fertilizing doses, which were 1.25 g / L (P1), 2.5 g / L (P2), 3.75 g / L (P3) and 5 g / L (P4). Each replication consisted of 25 seeds. The results showed that the treatment of AB Mix fertilizing dose
significantly affected the sprouts height at 9 and 11 DAP, leaf area (cm 2 ) and fresh weight of sprouts (g). The best dosage of AB Mix for germination of purple long bean seeds is 4.05 g / L.
Keywords: biomass, fertilizer dosage, seed germination, seed viability, Vigna sinensis

## PENDAHULUAN
Indonesia    memiliki  beragam  jenis tanaman  hortikultura.  Salah  satu  sayuran yang  banyak  dikonsumsi  dan  diproduksi adalah  kacang  panjang.  Kacang  panjang merupakan  sumber  vitamin  A,  B,  C  dan beberapa mineral. Kandungan ini terutama terdapat  pada  polong  muda.  Biji  kacang panjang  banyak  mengandung  protein, lemak,  dan  karbohidrat  (Kurdianingsih et al. ,  2015)    Luas  areal  penanaman  kacang panjang  di  Indonesia  pada  tahun  2017 adalah 56.111 Ha, dengan hasil panen 381 ribu  ton.  Produktivitas  kacang  panjang pada tahun 2017 hanya sekitar 6.79 ton/Ha (BPS,  2018).  Produktivitas  ini  masih sangat  rendah.    Berdasarkan  penelitian Redjeki (2005), potensi produktivitas hasil polong  dari  kacang  panjang  dapat mencapai  rata-rata  17.4  ton/Ha  sampai 23.74  ton/Ha.  Kacang  Panjang  berpolong ungu  merupakan  kacang  Panjang  varietas baru.  Penampilan  polong  berwarna  ungu pada kacang panjang menunjukkan adanya kandungan  zat  antosianin,  semakin  gelap warna  polong  menunjukkan  semakin banyak kadar antosianin yang terkandung.
Salah satu upaya peningkatan produktivitas  kacang  panjang  adalah dengan pemupukan. Pemupukan sebaiknya  dilakukan  sejak  awal  penana- man,  karena  benih  memiliki  cadangan makanan  yang  terbatas.  Pemupukan umumnya  dilakukan  setelah  tanaman berumur 2 minggu. Hal ini mungkin telah menyebabkan  tanaman  kekurangan  hara. Kekurangan  hara  merupakan  salah  satu penghambat  pertumbuhan  dari  faktor lingkungan. Produksi optimal dapat diperoleh jika tersedia lingkungan tumbuh yang  sesuai  untuk  mendukung  pertum- buhan dan perkembangan tanaman (Kuswanto et.  al. ,  2011).    Pemupukan yang  tepat  merupakan  salah  satu  usaha yang dapat dilakukan. AB Mix merupakan salah satu pupuk dengan kandungan nutrisi lengkap,  banyak  di  pasaran  dan  harga terjangkau.
Penelitian  tentang  perkecambahan kacang  panjang  berpolong  ungu  var Fagiola  IPB belum banyak dilakukan  dan informasinya  masih  sangat  terbatas. Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  untuk mengetahui  dosis  pemupukan  optimal
untuk  perkecambahan  kacang  panjang berpolong ungu.

## BAHAN DAN METODE
Percobaan  optimasi  perkecambahan dilakukan  di Green  house Kampus  F6 Universitas  Gunadarma,  Depok  dengan ketinggian  tempat  ±  115  meter  di  atas permukaan  laut  (m  dpl).  Percobaan dilakukan pada bulan Oktober 2018.
Bahan yang digunakan adalah benih kacang panjang ungu varietas Fagiola IPB, media perkecambahan (pupuk organik dan pasir), bak kecambah, air, pupuk AB mix, sprayer , kertas, penggaris  dan timbangan analitik.  Perlakuan  pemupukan  dilakukan dengan empat taraf pemupukan, yaitu: P1 = Pupuk AB-Mix 1,25 g/L P2 = Pupuk AB-Mix 2,5 g/L P3 = Pupuk AB-Mix 3,75 g/L P4 = Pupuk AB-Mix 5 g/L
Percobaan dilakukan dengan Rancangan  Acak  Lengkap  (RAL)  non faktorial  dengan  10  ulangan.  Masing- masing  ulangan  terdiri  dari  25  benih. Percobaan  dilakukan  dengan  menanam benih dalam bak kecambah yang diletakkan di dalam green house . Masing- masing  bak  kecambah  diambil  lima kecambah sebagai sampel untuk diamati.
Penanaman  dilakukan  pada  bak plastik  yang  telah  diisi  media  pasir  yang
dicampur  dengan  pupuk  organik  dengan perbandingan  1:1.  Penanaman  dilakukan pada  pagi  hari.  Sebelum  dikecambahkan, benih  direndam  selama  1 jam  dengan air. Benih  yang  digunakan  dalam  percobaan adalah  benih  yang  tenggelam  (berada  di dasar  bak)  saat  dilakukan  perendaman. Penyiraman  kecambah  dilakukan  dengan larutan  AB  mix  dengan  dosis  sesuai perlakuan. Penyiraman tanaman dilakukan setiap  pagi  dan  sore  hari  dengan menggunakan sprayer.
Pengamatan jumlah dan laju perkecambahan  dilakukan  sejak  hari pertama  setelah  tanam  (HST)  hingga kecambah  berumur  11  HST.  Persentase perkecambahan diukur berdasarkan jumlah persentase kecambah normal pada pengamatan  dari  satu  hari  setelah  tanam (HST).
Laju perkecambahan diukur berdasarkan  jumlah  tambahan  persentase kecambah  normal  setiap  hari  (24  jam) selama  kurun  waktu  perkecambahan. Pengamatan  pertumbuhan  tanaman  yang diamati, yaitu  tinggi kecambah dan jumlah daun  dilakukan  mulai  5  HST  hingga  11 HST  dengan  interval  pengamatan  2  hari. Pada 11 HST, dilakukan pengamatan luas daun dengan metode gravimetri (Irwan & Wicaksono,  2017)  dan  bobot  basah kecambah.  Pengolahan  data  dilakukan
dengan uji F pada taraf 5% dan uji lanjut dengan uji polinomial ortogonal.

## HASIL DAN PEMBAHASAN Persentase dan Laju Perkecambahan
Perkecambahan biji merupakan proses menghasilkan tumbuhan baru yang bermula  dengan  proses  pertumbuhan embrio  dan  komponen-komponen  biji lainnya.
Proses perkecambahan biji dipenga- ruhi  oleh  faktor  internal  biji  (ukuran  biji, tingkat kemasakan biji, dormansi, dan ada tidaknya penghambat perkecambahan) dan faktor ekternal di lingkungan tumbuh (air, temperatur,  oksigen,  kadar  hara  dan cahaya) (Ai & Ballo 2010).
Berdasarkan  hasil  pengamatan  pada 11  HST,  dosis  pupuk  AB-Mix  mempe- ngaruhi  persentase  dan  laju  perke- cambahan  kacang  panjang  ungu  varietas Fagiola IPB (Tabel 1).
Persentase  perkecambahan  tertinggi terdapat  pada  perlakuan  pemupukan  AB Mix  5  g/L  (P4)  yaitu  72.2%.  Laju perkecambahan  tercepat,  terdapat  pada perlakuan  pemupukan  AB  Mix  2.5  g/L (P2), yaitu 2.9 hari.
Banyaknya benih yang berkecambah pada  perlakuan  P4  kemungkinan  karena kandungan hara pada perlakuan P4 cukup optimal terutama untuk kandungan N dan P.  Jumlah  pupuk  nitrogen  (N)  sangat berpengaruh  nyata  terhadap  daya  berke- cambah  (Komalasari  &  Koes  2009)  dan peningkatan  perlakuan  pemupukan  fosfat (P) menyebabkan peningkatan nilai kecepatan tumbuh (Lesilolo, 2012).

## Tinggi Kecambah (cm)
Dosis  pupuk  AB  mix  berpengaruh nyata  pada  tinggi  kecambah  kacang panjang  ungu  varietas  Fagiola  IPB  pada umur 9 dan 11 HST (Tabel 2).
Tabel 1. Persentase Dan Laju Perkecambahan Kacang Panjang Ungu ( Vigna Sinensis L. Var Fagiola IPB ) Pada Berbagai Dosis Pemupukan AB-Mix Hingga 11 HST. Dosis Pupuk AB-Mix (g/L) Persentase Kecambah (%) Laju Perkecambahan (hari) 1.25 (P1) 52.8 4.1 2.50 (P2) 63.9 2.9 3.75 (P3) 66.7 4.0 5.00 (P4) 72.2 3.5 Keterangan: HST = Hari Setelah Tanam
Pemberian  pupuk  AB  mix  telah menunjukkan  respon  kuadratik  pada kacang panjang ungu varietas Fagiola IPB pada  umur  9  HST.      Hal  ini  disebabkan karena dosis yang diberikan telah menunjukkan  adanya  titik  optimal  pada dosis  pemupukan  yang  diaplikasikan. Menurut Tarigan (2009), Faktor lingkungan  seperti  sifat  tanah  dan ketersediaan unsur hara, merupakan syarat tumbuh  yang  penting  untuk  mengop- timalkan pertumbuhan tanaman.

## Jumlah daun (helai)
Dosis  pupuk  AB  mix  berpengaruh tidak  nyata  pada  jumlah  daun  kecambah kacang panjang ungu varietas Fagiola IPB pada umur 5, 7, 9 dan 11 HST (Tabel 3). Hal ini diduga karena faktor genetik lebih berperan  dalam  pembentukan  daun  pada awal  periode  pertumbuhan.  Hasil  serupa didapatkan  pada  penelitian  Oktaviani et al., (2017) pada pertumbuhan dan produksi kacang  panjang  juga  menemukan  bahwa perlakuan  pupuk  kimia/non  organik  tidak berpengaruh  pada  jumlah  daun  kacang panjang.
Tabel 2. Tinggi kecambah kacang panjang ungu ( Vigna sinensis L. var Fagiola IPB ) (cm) pada berbagai dosis pemupukan AB mix.
Dosis Pupuk AB-Mix (g/L) Tinggi Tanaman (cm) 5 HST 7HST 9 HST 11 HST 1.25 (P1) 2.66 4.89 7.15 9.76 2.50 (P2) 2.64 5.47 8.12 10.98 3.75 (P3) 3.10 5.93 9.92 15.38 5.00 (P4) 2.49 6.44 9.68 14.93 Notasi tn tn * * Respon tn tn Kuadratik Linier
Keterangan: HST: hari setelah tanam; tn = tidak nyata; * = nyata
Tabel  3.  Jumlah  daun  kecambah  kacang  panjang  ungu ( Vigna  sinensis L. var Fagiola IPB ) pada berbagai dosis pemupukan AB mix Dosis Pupuk AB-Mix (g/L) Jumlah daun (helai) 5 HST 7HST 9 HST 11 HST 1.25 (P1) 1.5 1.8 2.0 2.6 2.50 (P2) 1.8 2.0 2.5 2.6 3.75 (P3) 2.0 2.0 2.6 4.1 5.00 (P4) 1.6 2.0 2.3 3.5 Notasi tn tn tn tn
Keterangan: HST: hari setelah tanam; tn = tidak nyata; * = nyata
Luas daun (cm 2 ) .
Dosis  pupuk  AB  mix  berpengaruh nyata  pada  luas  daun  kecambah  kacang panjang ungu (Tabel 4). Faktor lingkungan berupa  ketersediaan  hara  mempengaruhi luas daun. Daun yang paling luas dijumpai pada perlakuan dosis AB mix  5 g/L. Luas daun akan berpengaruh pada pertumbuhan karena mempengaruhi jumlah cahaya yang diterima untuk proses fotosintesis sehingga berpengaruh pada pertumbuhan.

## Bobot Basah Kecambah (g)
Dosis  pupuk  AB  mix  berpengaruh nyata pada bobot basah kecambah kacang panjang  ungu  varietas  Fagiola  IPB  pada umur  11  HST  (Tabel  5).  Bobot  basah
tertinggi  dijumpai  pada  perlakuan  dosis pupuk 5 g/L. Berdasarkan hasil pengamatan,  perlakuan  ini  juga  memiliki daun yang paling luas (Tabel  4) sehingga diduga  hasil  proses  fotosintesisnya  juga yang paling tinggi karena penyerapan CO 2 juga lebih tinggi. Bobot basah dipengaruhi oleh kandungan fotosintat dan air pada sel- sel  tanaman.  Proses  fotosintesis  memer- lukan air dan hara serta CO 2 .  Pertumbuhan dan  perkembangan  tanaman  juga  mem- erlukan  unsur  hara.  Pertumbuhan  optimal membutuhkan  ketersediaan  unsur  hara yang  cukup  dan  berimbang.  Kelebi-han atau  kekurangan  dosis  pemupukan  akan menyebabkan  berat  segar  tanaman  akan menurun (Gardner et al. 1991).
Tabel 4. Luas Daun Kecambah Kacang Panjang Ungu ( Vigna Sinensis L. Var Fagiola IPB ) pada Berbagai Dosis Pemupukan AB Mix Pada 11 HST Dosis Pupuk AB-Mix (g/L) Luas daun (cm 2 ) 1.25 (P1) 27.27 2.50 (P2) 32.70 3.75 (P3) 41.10 5.00 (P4) 49.37 Notasi * Respon Linier Keterangan: HST: hari setelah tanam; tn = tidak nyata; * = nyata
Tabel 5. Bobot Basah Kecambah Kacang Panjang Ungu ( Vigna Sinensis L. Var Fagiola
IPB ) Pada 11 HST (G) pada Berbagai Dosis Pemupukan AB Mix Dosis Pupuk AB-Mix (g/L) Bobot kecambah (g) 1.25 (P1) 1.22 2.50 (P2) 1.44 3.75 (P3) 1.79 5.00 (P4) 2.10 Notasi * Respon Linier
Keterangan: HST: hari setelah tanam; tn = tidak nyata; * = nyata

## Optimasi Pemupukan
Optimasi  pemupukan  N,  P,  dan  K penting untuk menjaga keseimbangan hara di  tanah  dan  menghindari  penurunan kesuburan  lahan,  sehingga  produktivitas tanaman  yang  tinggi  dapat  dicapai  secara berkelanjutan  (Manshuri  2012).  Penggu- naan regresi linier berganda untuk menguji pemupukan dapat digunakan secara efektif untuk  memaksimalkan  keuntungan  dan meminimalkan penggunaan pupuk. Optimasi ini dapat meminimalkan potensi negatif  dampak  pupuk  berlebih.  Teknik optimasi  juga  memungkinkan  untuk melihat efek tunggal nutrisi serta interaksi- nya.  Hasil  optimasi  dapat  digunakan
sebagai alat pendukung memutuskan dosis dasar  pemupukan.  Analisis  kandungan hara  daun  juga  dapat  digunakan  untuk menentukan  tingkat  pemupukan  dengan melihat  gejala  kahat  yang  terjadi  (Webb 2009).
Optimasi  pemupukan  dilakukan dengan  mencari  titik  optimum  pada parameter  yang  berespons  kuadratik. Berdasar  hasil  pengamatan,  parameter yang  berespon  kuadratik  adalah  tinggi kecambah  pada  9  HST  (Tabel  1),  maka titik optimum dosis pupuk AB mix untuk mendukung pertumbuhan kecambah kacang  panjang  ungu  var  Fagiola  IPB adalah 4,05 g/L (Gambar 2).
Gambar 2. Optimasi pemupukan AB mix pada kacang panjang ungu ( Vigna sinensis L. var Fagiola IPB ) saat tinggi kecambah 9 HST

## KESIMPULAN
Dosis pupuk AB Mix saat perkeca- mbahan  kacang  panjang  ungu  varietas Fagiola  IPB  berpengaruh  nyata  terhadap tinggi kecambah pada 9 dan 11 HST, luas daun  dan  bobot  segar  kecambah.  Dosis pemupukan  terbaik  AB  Mix  untuk perkecambahan  benih  kacang  panjang ungu adalah 4,05 g/L.

## DAFTAR PUSTAKA
Ai, NS, M. Ballo. 2010. Peranan air dalam perkecambahan  biji.  Jurnal  Ilmiah Sains Vol. 10 (2): 190-195.
[BPS] Biro Pusat Statistik. 2018. Statistik Tanaman  Sayuran  dan  Buah- Buahan  Semusim  Indonesia  2017. Biro  Pusat  Statistik  Republik Indonesia.
Fahrudin,  F.  2009.  Budidaya  Caisim ( Brassica juncea L.) Menggunakan Ekstrak  Teh  dan  Pupuk  Kascing. Skripsi, Fakultas Pertanian Universitas Negeri Semarang. Gardner,  AH,  RB  Pearce,  RL  Mitchell, 1991. Fisiologi Tanaman Budidaya.  Terjemahan  H.  Susilo. Universitas Indonesia Press. Jakarta. Haryadi,  D,  H.  Yetti,  S  Yoseva.  2015. Pengaruh  Pemberian  Beberapa Jenis Pupuk Terhadap Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Kailan ( Brassica alboglabra L.).  Jurnal  online mahasiswa  Faperta  UNRI  Vol.2 (2).
Irwan  AW,  FY  Wicaksono.  2017. Perbandingan  pengukuran  luas daun  kedelai  dengan  metode gravimetri,  regresi  dan  scanner.
Jurnal Kultivasi 16 (3): 425-428.
Komalasari  O,  F.  Koes.  2009.  Pengaruh Kualitas  Biji  pada  Berbagai  Taraf Pemupukan  Nitrogen  Terhadap Vigor  Benih  Jagung.  Prosiding Seminar  Nasional  Serealia  2009. ISBN  :978-979-8940-27-9.  Hal. 290-296.
y = -0,3025x 2 + 2,4515x + 4,8575 R² = 0,9206 0 2 4 6 8 10 12 0 1 2 3 4 5 T ING G I KECA M BA H 9 HST PERLAKUAN
Kurdianingsih  S,  A.  Rahayu,  Setyono. 2015.  Efektivitas  Pupuk  Kalium
Organik Cair dan Tahapan Pemupukan Kalium Terhadap Pertumbuhan,  Produksi  dan  Daya Simpan  Kacang  Panjang  ( Vigna sesquipedalis (L.) Fruhw.) Kultivar KP-1. Jurnal  Agronida 1(2):  92- 105.
Kuswanto, L. Soetopo, A. Afandhi dan B.
Waluyo.  2011.  Pendugaan  Jumlah dan  Peran  Gen  Toleransi  Kacang
Panjang ( Vigna sesquipedalis
L.Fruwirth) terhadap Hama Aphid.
Agrivita 29 (1): 1-9.
Lesilolo,  M  K.  2012.  Studi  Pemupukan Fosfat  Terhadap  Viabilitas  dan Vigor Benih Jagung ( Zea mays L.) Varietas  Hulaliu. Agrologia 1(2):
119-125.
Manshuri AG. 2012. Optimasi pemupukan
NPK pada kedelai untuk mempertahankan  kesuburan  tanah dan  hasil  tinggi  di  lahan  sawah.
Jurnal  iptek  tan  pangan 7(1):  38-
46.
Oktavianti A, M. Izzati, S. Parman. 2017.
Pengaruh  Pupuk  Kandang  dan
NPK Mutiara terhadap Pertumbuhan dan Produksi Kacang Panjang  ( Vigna  sinensis L.)  pada Tanah  Berpasir. Buletin  Anatomi dan Fisiologi 2 (2):  236-241. Rachmadani, N. W. 2014. Pengaruh Pupuk Organik  dan  Anorganik  terhadap Pertumbuhan  dan  Hasil  Tanaman Buncis  Tegak ( Phaseolus vulgaris L.). Jurnal  Produksi  Tanaman 2 (6): 443-452.
Redjeki,  SE.  2005.  Uji  Adaptasi  Galur- galur  Harapan  Kacang  Panjang Unibraw  Tahan  CABMV  dan Berdaya  Hasil  Tinggi.  Tesis, Sekolah  Pascasarjana  Universitas
Brawijaya. Malang. Tarigan,  K.  2009.  Pengaruh  pupuk terhadap Optimasi Produksi Tanaman.  Universitas  Sumatra Utara, Medan. Webb MJ. 2009. A conceptual framework for determining economically optimal  fertilizer  use  in  oil  palm plantations  with  factorial  fertilizer trials. Nutr  Cycl  Agroecosyst 83: 163-178.