https://jamsi.jurnal-id.com

## Daur Ulang Minyak Jelantah sebagai Upaya Mewujudkan Eco Green Society
Umiatin* 1 , Tritiyatma Hadi Nugrahaningsih 2 , Fariani Hermin 3 , Sri Rahayu 4 , Nur Indah Arahman Rahim 5
1,5 Program Studi Fisika, FMIPA, Universitas Negeri Jakarta, Indonesia
2 Program Studi Kimia, FMIPA, Universitas Negeri Jakarta, Indonesia
3 Program Studi Ilmu Komputer, FMIPA, Universitas Negeri Jakarta, Indonesia 4 Program Studi Biologi, FMIPA, Universitas Negeri Jakarta, Indonesia *e-mail: uimiatin@unj.ac.id 1 , tritiyatma@unj.ac.id 2 , farianihermin828@gmail.com 3 , srirahayu@unj.ac.id 4 , nurindah6788@gmail.com 5

## Abstrak
Salah  satu  limbah  rumah  tangga  yang  memiliki  potensi  yang  tinggi  untuk  didaur  ulang  adalah minyak jelantah. Pada umumnya masyarakat membuang minyak jelantah ke tanah maupun ke saluran air, sehingga  menimbulkan  pencemaran  lingkungan.  Minyak  jelantah  dapat  dimanfaatkan  untuk  membuat produk yang bernilai ekonomis antara lain untuk pembuatan sabun cuci dan lilin aromaterapi. Pada kegiatan pengabdian  masyarakat  ini,  dilakukan  pemberdayaan  masyarakat  melalui  pelatihan  dan  pendampingan kepada kader Posyandu Cempaka Kelurahan Larangan Selatan, Kota Tangerang pada bulan Agustus sampai dengan Oktober 2022. Salah satu kegiatan yang dilakukan adalah pelatihan pembuatan lilin aromaterapi. Metode yang digunakan adalah praktek terbimbing. Para kader dibagi menjadi dua kelompok, masing-masing didampingi  oleh  satu  mahasiswa.  Bahan  utama  yang  digunakan  adalah  minyak  jelantah  yang  sudah dikumpulkan oleh peserta. Diakhir pelatihan, para kader posyandu diberikan angket untuk evaluasi kegiatan pelatihan  yang  sudah  dilakukan  dan  harapan  untuk  kegiatan  selanjutnya.  Secara  keseluruhan  dapat disimpulkan kegiatan ini berjalan dengan baik dan respon peserta yang sangat antusias selama kegiatan.
Kata kunci : Jelantah, Lilin Aromaterapy, Posyandu

## Abstract
One of the household wastes that has a high potential for recycling is used cooking oil. In general, people throw used cooking oil into the ground and into waterways, causing environmental pollution. Used cooking oil can be used to make products of economic value, including for the manufacture of laundry soap and  aromatherapy  candles.  In  this  community  service  activity,  community  empowerment  was  carried  out through training and assistance to administrator of posyandu Cempaka, South Ban Village, Tangerang City from August to October 2022. One of the activities carried out is training in making aromatherapy candles. The method  used  is  guided  practice.  The  participamy  were  divided  into  two  groups,  each  accompanied  by  one student. The main ingredient used is used cooking oil that has been collected by participants. At the end of the training, posyandu cadres were given a questionnaire for the evaluation of training activities that had been carried out and expectations for further activities. Overall, it can be concluded that this activity went well and the response of the participants was very enthusiastic during the activity.
Keywords : Aromatherapy Candle, Integrated Health Post, Used Cooking Oil

## 1. PENDAHULUAN
Posyandu merupakan garda terdepan untuk memajukan kesehatan masyarakat terutama bayi, balita dan ibu hamil, namun realitanya peran posyandu belum maksimal. Posyandu sebagai pelayanan kesehatan dasar menghadapi berbagai permasalahan antara lain keterbatasan dana operasional,  kurangnya  kegiatan  yang  menarik  bagi  orang  tua  maupun  balita  sehingga  minim angka kunjungan, jumlah kader di setiap posyandu pun tidak sesuai dengan ketentuan (kurang dari  5  orang),  masih  sedikit  posyandu  yang  memiliki  tempat  yang  tetap,  serta  belum  adanya sistem informasi yang membantu kader dalam menjalankan tugasnya (Rulaningtyas dkk., t.t.).
Posyandu Cempaka terletak di Kelurahan Larangan Selatan, Kecamatan Larangan, Kota Tangerang, Banten. Jumlah penduduk di kelurahan ini sekitar 13.337 jiwa (Gerry Bermara, 2014). Posyandu Cempaka berlokasi di RW 11 dengan jumlah balita sekitar 100 anak. Posyandu ini ada di bawah pembinaan Puskesmas Kecamatan Larangan Utara, Puskesmas Larangan.
https://jamsi.jurnal-id.com
(a)
(b)
Gambar 1. (a, b) Posyandu Cempaka Kelurahan Larangan Selatan, Kota Tangerang.
Daur ulang minyak jelantah memiliki manfaat lebih bagi kader posyandu, dari segi waktu pengerjaan dan kemudahannya. Salah satu alasan dipilihnya daur ulang minyak jelantah adalah untuk  mengurangi  kerusakan  lingkungan.  Masyarakat  Indonesia  di  semua  kalangan  dikenal sangat menyukai makanan yang digoreng, sehingga konsumsi minyak goreng sawit setiap tahun terus. Berdasarkan data BPS (2019), konsumsi minyak goreng sawit pada tahun 2019 mencapai 11,09  liter/kapita/tahun.( Badan  Pusat  Statistik ,  t.t.)  Pada  dasarnya  minyak  goreng  dapat digunakan maksimal untuk 3 atau 4 kali penggorengan. Jika minyak goreng ini digunakan berkali- kali, maka kandungan asam lemak semakin jenuh dan minyak akan berubah warna yang disebut minyak jelantah. (Limbah dkk., t.t.) Minyak jelantah ini sangat tidak baik jika digunakan kembali untuk  menggoreng  makanan.  Bila  minyak  jelantah  ini  terus  menerus  masuk  ke  dalam  tubuh manusia maka akan menimbulkan penyakit akibat deposit lemak yang tidak normal, kanker, dan kehilangan fungsi kontrol pada pusat syaraf (Damayanti dkk., 2020).
Limbah  minyak  jelantah  adalah  salah  satu  sumber  pencemaran  lingkungan  yang dihasilkan  oleh  rumah  tangga.  Pada  awalnya  masyarakat  di  lingkungan  Posyandu  Cempaka membuang  minyak  jelantah  ke  tanah  atau  ke  got.  Hal  ini  dapat  menimbulkan  masalah pencemaran  air  maupun  tanah.  Minyak  jelantah  yang  terserap  dalam  tanah  dapat  mencemari tanah  dan  berakibat  menurunnya  tingkat  kesuburan  tanah  serta  terbukti  mempengaruhi kandungan mineral dalam air bersih. Hal ini jika dilakukan terus – menerus akan menjadi masalah bagi  lingkungan  di  sekitar  Posyandu  Cempaka,  oleh  karena  itu  diperlukan  pembinaan  agar masyarakat lebih peduli dan berwawasan lingkungan (Handayani dkk., 2021). Salah satu kegiatan yang  telah  rutin  dilakukan  kader  Posyandu  Cempaka  adalah  mengumpulkan  minyak  jelantah, kemudian dijual dan hasil penjualannya akan digunakan untuk kegiatan masyarakat.  Didorong hal  inilah  maka  dilakukan  kegiatan  pelatihan  daur  ulang  minyak  jelantah  menjadi  lilin  aroma terapi  kepada  kader  Posyandu  Cempaka  sebagai  suatu  cara  pemeliharaan  lingkungan  serta pencegahan terjadinya pencemaran.

## 2. METODE
Metode  yang  digunakan  dalam  kegiatan  ini  adalah  kegiatan  pemberdayaan  dimana penulis berperan sebagai fasilitator di wilayah Posyandu Cempaka dengan peserta pelatihan yaitu kader  Posyandu  Cempaka  pada  bulan  Agustus  sampai  Oktober  2022.  Pengabdian  dilakukan melalui  tiga  tahapan  yaitu:  (1)  sosialisasi,  (2)  pelaksanaan  program,  (3)  evaluasi.  Pada  tahap sosialisasi  dilakukan  dengan  mengidentifikasi  berbagai  masalah  dan  kebutuhan  para  kader posyandu, serta solusi yang ditawarkan oleh tim pengabdian masyarakat. Selanjutnya pada tahap pelaksanaan  program,  dilakukan  kegiatan  yang  telah  direncanakan.  Kemudian  di  tahap  akhir dilakukan evaluasi untuk melihat ketercapaian kegiatan yang telah dilaksanakan. Keberhasilan
https://jamsi.jurnal-id.com
program ini dapat dievaluasi apakah setelah selesai kegiatan pengabdian, masih dilanjutkan oleh masyarakat atau tidak.

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
Kegiatan pengabdian masyarakat ini dilakukan pada bulan Agustus sampai Oktober 2022 selama 6 minggu dengan jumlah pertemuan sebanyak 6 kali pertemuan. Kegiatan praktek secara langsung dilakukan oleh peserta. Secara keseluruhan kegiatan berjalan lancar dan peserta terlihat antusias dalam mengikuti kegiatan.
Peserta  pelatihan  dibagi  menjadi  dua  kelompok  dengan  dibantu  oleh  dua  mahasiswa, masing – masing  kelompok  melakukan  praktek  untuk  pembuatan  lilin  aroma  terapi  berbahan dasar minyak jelantah. Kedua kelompok tersebut kemudian menyaring minyak jelantah terlebih dahulu  sebelum  dipanaskan  di  dalam  panci.  Setelah  minyak  mendidih,  peserta  memasukkan stearin  dan  mengaduknya  hingga  merata.  Pewarnaan  dilakukan  ketika  stearin  merata  dengan menggunakan  pewarna  lilin  yang  berbeda  untuk  kedua  kelompok.  Kelompok  pertama menggunakan  pewarna  khusus  untuk  lilin,  sedangkan  kelompok  kedua  menggunakan  crayon. Ketika pewarna sudah tercampur maka ditambahkan essential oils ke dalamnya yang berperan sebagai aroma pada lilin. Peserta kemudian menyiapkan sumbu lilin di dalam gelas yang akan dituangkan cairan. Setelah beberapa saat cairan ditunggu hingga mendingin dan mengeras dan menghasilkan lilin aromatherapy yang siap digunakan.
(a) (b)
Gambar 2. (a) Dua kelompok peserta pelatihan masing – masing didampingi oleh satu orang mahasiswa, (b) Minyak jelantah setelah disaring dipanaskan sampai mendidih
(a) (b)
Gambar 3. (a) Pemberian pewarna pada minyak jelantah yang telah mendidih, (b) Menyiapkan sumbu lilin
https://jamsi.jurnal-id.com
(a) (b)

## Gambar 4. (a) Peserta menunggu pendinginan lilin, (b) Produk lilin aromaterapy berbahan minyak jelantah yang diberikan label “Lincah Cempaka”
Pada  sesi  akhir  pelatihan,  selanjutnya  diberikan  kuesioner  untuk  mengukur  tingkat pemahaman  dan  ketertarikan  peserta.  Berikut  pertanyaan  dan  hasil  kuesioner.  Berdasarkan gambar 1 a dan b dapat disimpulkan bahwa kader posyandu telah mengetahui bahwa minyak jelantah dapat menyebabkan kerusakan lingkungan jika dibuang langsung ke tanah atau saluran air. Rata – rata kader posyandu peserta pelatihan mengetahui jika minyak jelantah dapat didaur ulang.
(a) (b)
Gambar 5. (a) Pertanyaan pertama untuk mengetahui apakah minyak jelantah dapat merusak lingkungan, (b) Pertanyaan kedua untuk mengetahui apakah minyak jelantah digunakan kembali
(a) (b)
Gambar 6. (a) Pertanyaan ketiga untuk mengetahui pengetahuan peserta terkait digunakan untuk apa minyak jelantah. (b) Pertanyaan keempat untuk mengetahui apakah minyak jelantah dapat didaur ulang menjadi produk yang bernilai ekonomi.
Apakah anda mengetahui minyak jelantah dapat merusak lingkungan?
Ya
Apakah minyak jelantah ibu- ibu digunakan kembali ?
Ya Tidak
Digunakan untuk apa minyak jelantah yang digunakan?
Ya Tidak Apakah anda mengetahui minyak jelantah didaur ulang menjadi produk bernilai ekonomi? Ya Tidak
https://jamsi.jurnal-id.com
(a) (b)
Gambar 7. (a) Pertanyaan kelima untuk mengetahui apakah peserta pernah membuat lilin aromaterapy dari minyak jelantah. (b) Pertanyaan keenam untuk mengetahui apakah peserta senang dengan pelatihan yang dilakukan.
Diakhir kegiatan pelatihan, kepada para peserta dibagi bahan – bahan pendukung untuk membuat lilin aroma terapi sendiri di rumah. Lilin berbahan jelantah yang dihasilkan diberi label Lincah Cempaka. Kata lincah dipilih sebagai singkatan dari lilin cap jelantah. Peserta akan praktek mandiri di rumah masing – masing, selanjutnya akan dibawa pada pertemuan berikutnya. Pelatihan dan pemberdayaan kader posyandu  dalam mendaur ulang diharapkan dapat berkontribusi dalam mewujudkan eco green society di lingkungan Posyandu Cempaka. Eco green society adalah masyarakat yang sadar lingkungan dengan tidak lagi membuang limbah minyak jelantah  ke  tanah  maupun  saluran  air,  serta  masyarakat  yang  mampu  mewujudkan  ekonomi produktif  di  lingkungannya.  Setelah  mengikuti  kegitan  ini  kader  posyandu  juga  mendapatkan wawasan yang lebih banyak terhadap pemanfaatn minyak jelantah untuk berbagai produk selain lilin  aromatherapy,  antara  lain  untuk  sabun  pembersih  lantai  atau  sabun  pencuci  tangan.[7] Produk-produk  tersebut  dapat  dijual  kembali  dalam  kemasan  yang  menarik  untuk  souvenir. Setelah kader posyandu mampu membuat lilin aromatherapy yang sudah layak dijual, maka perlu dilakukan  pendampingan  dalam  pembuatan  kemasan  maupun  strategi  penjualan.  Dengan demikian,  produk  lilin  yang  dihasilkan  dari  kegiatan  ini  diharapkan  bisa  bermanfaat  sebagai sumber pendapatan posyandu.

## 4. KESIMPULAN
Kegiatan pemberdayaan masyarakat melalui program daur ulang jelantah di Posyandu Cempaka mendapatkan respon yang sangat baik dari peserta. Diharapkan kegiatan ini dilakukan secara rutin agar lebih meningkatkan manfaat bagi kader Posyandu Cempaka.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Kegiatan  pengabdiab  kepada  masyarakat  ini  didanai  oleh  hibah  Pengabdian  pada Masyarakat Skim Kemitraan Masyarakat, Direktorat Riset dan Pengabdian Masyarakat, kontrak nomer: 1/PG.02.00.PT/LPPM/V/2022. Penulis juga megucapkan terima kasih kepada para kader Posyandu Cempaka, Kelurahan Larangan Selatan, Kec Larangan, Tangerang Banten sebagai mitra yang berperan aktif selama kegiatan.

## DAFTAR PUSTAKA
Badan Pusat Statistik . (t.t.). Diambil 22 Februari 2022, dari https://bps.go.id/publication/2021/11/30/5a3d0448122bc6753c953533/statistik-
kelapa-sawit-indonesia-2020.html
Apakah anda pernah membuat lilin aromatherapy berbahan dasar minyak jelantah?
Ya Tidak
Apakah anda senang dengan pelatihan yang dilakukan?
Ya Tidak
https://jamsi.jurnal-id.com
Damayanti,  F.,  Supriyatin,  T.,  &  Supriyatin,  T.  (2020).  Pemanfaatan  Limbah  Minyak  Jelantah Sebagai  Upaya  Peningkatan  Kepedulian  Masyarakat  Terhadap  Lingkungan. Dinamisia : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat , 5 (1). https://doi.org/10.31849/dinamisia.v5i1.4434 Gerry  Bermara.  (2014,  April  4).  Kaya  Akan  Inovasi,  Posyandu  Teratai  2  Kota  Tangerang  Ikut Lomba  di  Tingkat  Nasional. Bantenhits .  https://bantenhits.com/2019/04/04/kaya-akan- inovasi-posyandu-teratai-2-kota-tangerang-ikut-lomba-di-tingkat-nasional/
Handayani, K., Kanedi, M., Farisi, S., & Setiawan, W. A. (2021). Pembuatan Sabun Cuci Dari Minyak Jelantah  Sebagai  Upaya  Mengurangi  Limbah  Rumah  Tangga. Jurnal  Pengabdian  Kepada Masyarakat (JPKM) TABIKPUN , 2 (1), 55 – 62. https://doi.org/10.23960/jpkmt.v2i1.25 Limbah, P., Jelantah, M., Lilin, M., Berbasis, A., Masyarakat, P., Agustin, R., & Sunarya, R. R. (t.t.).
Pemanfaatan  Limbah  Minyak  Jelantah  Menjadi  Lilin  Aromaterapi  Berbasis  Pemberdayaan Masyarakat . https://proceedings.uinsgd.ac.id/index.php/Proceedings
Mustafid,  A.,  Salma  Magfirah,  A.,  Widya  Ningsih,  U.,  Yuni  Hendrawati,  T.,  Agroteknologi,  J., Pertanian, F., Muhammadiyah Jakarta, U., Ahmad Dahlan, J. K., Tim, C., Jakarta Selatan, K., Khusus Ibukota Jakarta, D., Kesejahteraan Sosial, J., Ilmu Sosial dan Ilmu Politik, F., Teknik Kimia,  J.,  Teknik,  F.,  Ciputat  Timur,  K.,  &  Tangerang  Selatan,  K.  (t.t.). Seminar  Nasional Pengabdian  Masyarakat  LPPM  UMJ  Website:  http://jurnal.umj.ac.id/index.php/semnas  kat PENGABDIAN  MASYARAKAT  PELATIHAN  PEMANFAATAN  MINYAK  JELANTAH  UNTUK PEMBERDAYAAN EKONOMI MASYARAKAT . http://jurnal.umj.ac.id/index.php/semnas Rulaningtyas, R., Maritsa, A. A., Warni, W. E., Soelistiono, S., Ain, K., Amalia, A., Pramulen, A. S.,
Zuchruf,  Y.  M.,  Assyarify,  H.,  Syafira  Widyananda,  M.,  &  Fadhel  Maulana,  M.  (t.t.). DARMABAKTI CENDEKIA: Journal of Community Service and Engagements IMPLEMENTATION OF  ICT  BASED  PEDIATRIC  TELEHEALTH  CARE  POSYANDU  AS  AUTOMATIC  MONITOR  AND IDENTIFICATION  OF  INFANT’S  GROWTH  AND  DEVELOPMENT  IMPLEMENTASI  PEDIATRIC TELEHEALTH  CARE  POSYANDU  BERBASIS  ICT  UNTUK  MONITORING  DAN  IDENTIFIKASI OTOMATIS TUMBUH KEMBANG BALITA . https://doi.org/10.20473/dc.v2i1.2020.39-46