## FAKTOR PENYEBAB KEBERHASILAN PETANI NANAS DI DESA BUNGA JAYA KECAMATAN BASARANG KABUPATEN KAPUAS
Oleh: Eddy Rahman 1 , Deasy Arisanty 2 , Eva Alviawati 2

## ABSTRAK
Penelitian  ini  berjudul  “FAKTOR  PENYEBAB  KEBERHASILAN PETANI  NANAS  DI  DESA  BUNGA  JAYA  KECAMATAN  BASARANG, KABUPATEN  KAPUAS”.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  faktor sosial ekonomi yang menyebabkan keberhasilan petani nanas di Desa Bunga Jaya Kecamatan Basarang Kabupaten Kapuas.
Populasi adalah keseluruhan subyek penelitian. Populasi dalam penelitian ini  adalah  seluruh  petani  nanas  yang  ada  di  Desa  Bunga  Jaya,  Kecamatan Basarang  ,  Kabupaten  Kapuas.  Pengambilan  sampel  dalam  penelitian  ini  adalah mengambil  sampel  penuh,  yaitu  dengan  mengambil  seluruh  populasi.  Sampel dalam  penelitian  ini  adalah  seluruh  petani  nanas  yang  ada  di  Desa  Bunga  Jaya, Kecamatan  Basarang.  Penelitian  ini  menggunakan  metode  diskriptif  kuantitatif. Teknik  pengumpulan  data  primer  dilakukan  dengan  pengumpulan  data  yang diambil  dari  sumber  pertama,  meliputi  observasi  dan  kuesioner  (angket). Sedangkan  data  sekunder  diperoleh  dari  Dinas  Pertanian,  Kelompok  usaha  tani nanas,  Kecamatan  Basarang.  Analisis  data  yang  digunakan  pada  penelitian  ini adalah  metode  deskriptif  kuantitatif.  Teknik  analisis  data  kuantitatif  yang digunakan  dalam  penelitian  ini  yaitu  analisis  data  statistik  deskriptif menggunakan teknik distribusi frekuensi yang dilakukan dengan cara menghitung frekuensi  data  hasil  penelitian  kemudian  di  persentasikan.  Menghitung  sebaran persentase  dari  frekuensi  untuk  mengetahui  faktor  penyebab  keberhasilan  petani di Desa Bunga Jaya Kecamatan Basarang, Kabupaten Kapuas.
Hasil  penelitian  ini  menunjukan  bahwa  ada  beberapa  faktoryang menghambat  faktor  keberhasilan  petani  nanas.faktor-faktor  tersebut  yaitu  faktor modal  tidak  cukup,  luas  lahan  yang  kurang  luas  menyebabkan  kurangnya  hasil produktivitas  nanas  ,  tenaga  kerja  kurang  keterampilan  dan  keahlian  dalam mengelola nanas, pemasaran nanas.
Kata Kunci: faktor, penyebab keberhasilan, petani nanas

## I. PENDAHULUAN
Indonesia  merupakan  Negara  agraris,  sebagian  besar  rakyat  mendapatkan nafkah dari sumber- sumber pertanian. Sektor pertanian memegang peran penting dalam pembangunan nasional. Selain menyediakan pangan bagi seluruh penduduk nasional, sektor ini juga menyumbang devisa serta menyediakan kesempatan kerja

## JPG (Jurnal Pendidikan Geografi)
Volume 2, No 2, Maret 2015 Halaman 40-46
http://ppjp.unlam.ac.id/journal/index.php/jpg
1. Mahasiswa Program Studi Pendidikan Geografi FKIP Universitas Lambung Mangkurat
2. Dosen Program Studi Pendidikan Geografi FKIP Universitas Lambung Mangkurat
dan  bahan  baku  industri.  Luas  lahan  garapan  atau  areal  tanam  dan  panen  buah- buahan  Indonesia  secara  rata-rata  relatif  kecil.  Sifat  musiman  yang  terlalu  besar, menejemen  usaha  tani  yang  sangat  sederhana  dan  terkesan  seadanya  kerena sebagai  usaha  sampingan,  dan  lain-lain.  Akibatanya  produksi  dan  produtvitas sangat kecil dan sangat beragam dari suatu tempat ketempat lainnya (Arifin, 2001, dalam Nasution, 2008 ).
Nanas  merupakan  salah  satu  komoditas  yang  memiliki  nilai  ekonomis cukup  tinggi  dan  sangat  petensial,  baik  untuk  pasar  dalam  negeri  (  domestik  ) maupun sasaran luar negeri (ekspor). Menurut Rukmana (1996), permintaan pasar dalam  negeri  terhadap  buah  nanas  cenderung  terus  meningkat  sejalan  dengan pertumbuhan  jumlah  penduduk  akan  nilai  gizi  dan  buah-buahan,  dan  makin bertambahnya permintaan bahan baku industri pengolahan buah-buahan.
Nanas ( comusus ) merupakan salah satu menjadi komoditas andalan ekspor Indonesia. Walaupun didalam peran Indonesia sebagai produsen maupun eksportir nanas segar di pasar internasional masih sangat kecil. Indonesia menempati posisi yang  ketiga  dari  negara-negara  penghasil  nanas  olahan  dan  segar  setelah  negara Thailand  dan  Filipina.  Daya  saing  ekspor  nanas  segar  Indonesia  berdasarkan pangsa  pasarnya  relatif  masih  kecil  dibandingkan  produsen  dan  eksportir  nanas segar  lainnya.  Komoditi  nanas  telah  lama  dibudidayakan  di  Indonesia,  dan  di pasar  domestik  banyak  dijual  dan  dikonsumsi  dalam  bentuk  segar,  tetapi  untuk preferensi  konsumen  internasional  sendiri  adalah  nenas  olahan.  Selama  9  tahun terakhir  tahun  2005  –  2013  perkembangan  produksi  nanas  Indonesia  rata-rata sebesar  9.145.382  ton  dengan  sedikit  naik-turun,  produksi  tertinggi  sebesar  925 ribu  ton  terjadi  pada  tahun  2009.  Total  ekspor  nanas  (yang  terbagi  dalam  nanas segar  dan  nanas  olahan),  ekspor  terbesar  untuk  nanas  segar  ditujukan  ke  negara Malaysia (74,54 %), ke Jepang (25,40 %). Untuk nanas olahan terbesar berturut- turut adalah ke negara Amerika Serikat (22,62 %), Belanda (15,19 %), Singapura (13,94  %),  Jerman  (13,86  %),  Spanyol  (10,58  %),  China  (24,10  %).  Rata-  rata volume ekspor ke Amerika sejak tahun 2005 – 2013 sebesar 52.054 ton dan relatif stabil  setiap  tahunnya,  tetapi  ekspor  ke  negara  Belanda,  Singapura  dan  Jerman serta Spanyol terus menunjukkan trend yang meningkat.Sebagai salah satu sentra produksi  nanas  di  Indonesia  yakni  Kabupaten  Subang,  Jawa  Barat  Berdasarkan informasi  daerah  setempat  bahwa  permintaan  ekspor  buah  nanas  asal  Kabupaten Subang  Jawa  Barat,  terus  meningkat.  Tahun  2007,  jumlah  ekspor  nanas  baru 95,663  ton.  Januari  hingga  Maret  tahun  ini  adalah  124,160  ton.  Tiga  bulan terakhir sudah meningkat sekitar 30%. Pangsa pasar tujuan negara ekspor adalah di Timur Tengah, Iran, Mesir dan Korea. Diharapkan dengan banyak permintaan pasar  ekspor  ini,  para  pelaku  usaha  agribisnis  Indonesia  untuk  komoditas  nanas dapat lebih baik lagi didalam mutu dan standardisasi untuk pangsa ekspor (Frans Hero, 2006).

## II. TINJAUAN PUSTAKA
Munurut  A.T  Mosher  mengartikan,  pertanian  adalah  sejenis  proses produksi  khas  yang  didasarkan  atas  proses  pertumbuhan  tanaman  dan  hewan.
Kegiatan-kegiatan  produksi  didalam  setiap  usaha  tani  merupakan  suatu  bagian usaha,  dimana  biaya  dan  penerimaan  adalah  penting.  Tumbuhan  merupakan pabrik  pertanian  yang  primer.  Ia  mengambil  gas  karbondioksida  dari  udara melalui  daunnya.  Diambilnya  air  dan  hara  kimia  dari  dalam  tanah  melalui akarnya, dari bahan-bahan ini, dengan menggunakan sinar matahari, ia  membuat biji,  buah,  serat  dan  minyak  yang  dapat  digunakan  oleh  manusia.  Pertumbuhan tumbuhan dan hewan liar berlangsung di alam tanpa campur tangan manusia.
Beribu-ribu  macam  tumbuhan  di  berbagai  bagian  dunia  telah  mengalami evolusi  sepanjang  masa  sebagai  reaksi  terhadap  adanya  perbedaan  dalam penyinaran  matahari,  suhu,  jumlah  air  atau  kelembaban  yang  tersedia  serta  sifat tanah.  Tiap  jenis  tumbuhan  menghendaki  syarat-syarat  tersendiri  terutama tumbuhnya  pada  musim  tertentu.  Tumbuhan  yang  tumbuh  di  suatu  daerah menentukan  jenis-jenis  hewan  apakah  yang  hidup  di  daerah  tersebut,  karena beberapa  di  antara  hewan  itu  memakan  tumbuhan  yang  terdapat  di  daerah tersebut,  sedangkan lainnya memakan hewan lain. Sebagai  akibatnya terdapatlah kombinasi tumbuhan dan hewan di berbagai dunia.
Pertanian terbagi  ke dalam  pertanian dalam arti luas dan pertanian dalam arti  sempit  Pertanian  dalam  arti  luas  mencakup  :  pertanian  rakyat  atau  disebut sebagai  pertanian  dalam  arti  sempit,  perkebunan  (termasuk  didalamnya perkebunan  rakyat  atau  perkebunan  besar),  kehutanan,  peternakan,  perikanan. Dalam  perikanan  dikenal  pembagian  lebih  lanjut  yaitu  perikanan  darat  dan perikanan laut (Mubyanto, 1994).
Sebagaimana  telah  disebutkan  di  atas,  dalam  arti  sempit  pertanian diartikan  sebagai  pertanian  rakyat  yaitu  usaha  pertanian  keluarga  di  mana diproduksinya  bahan  makanan  utama  seperti  beras,  palawija  (jagung,  kacang- kacangan  dan  ubi-ubian)  dan  tanaman-tanaman  hortikultura  yaitu  sayuran  dan buah-buahan.  Pertanian  rakyat  yang  merupakan  usaha  tani  adalah  sebagai  istilah lawan dari perkataan “ farm ” dalam Bahasa Inggris.
Pertanian akan selalu memerlukan bidang permukaan bumi yang luas yang terbuka  terhadap  sorotan  sinar  matahari.  Pertanian  rakyat  diusahakan  di  tanah- tanah sawah, ladang dan pekarangan, pertanian rakyat hampir tidak ada usaha tani yang  memproduksi  hanya  satu  macam  hasil  saja,  satu  tahun  petani  dapat memutuskan untuk menanam tanaman bahan makanan atau tanaman perdagangan. Alasan  petani  untuk  menanam  bahan  makanan  terutama  didasarkan  atas kebutuhan  makan  untuk  seluruh  keluarga  petani,  sedangkan  alasan  menanam tanaman  perdagangan  didasarkan  atas  iklim,  ada  tidaknya  modal,  tujuan penggunaan  hasil  penjualan  tanaman  tersebut  dan  harapan  harga  (Sunarjono, 2000. dalam Nasution, 2008).
Tanaman  nanas  tingginya  50-100  cm.  Daunnya  berbentuk  pedang, panjangnya  mencapai  1  m  atau  lebih.  Lebarnya  5-8  cm,  pinggirnya  berduri  atau hampir  rata,  berujung  lancip,  bagian  atas  daun  berdaging  serat.  Tersusun  dalam spiral  yang  tertutup,  bagian  pangkalnya  memeluk  poros  utama  (Vertheij  dan Coremel,  1999).  Nanas  cocok  dibudidayakan  di  daerah  bnyak  hujan.  Daerah  ini umumnya terletak disekitar garis khatulistiwa antara 30º LU- 30º LS dengan rata- rata curah hujan pertahunnya 1000 – 3000 mm dan suhu berkisar antara 21-27ºC (Lisdiana dan Soemadi , 1999).
Tanaman nanas  banyak jenisnya dan sudah tersebar dimana-mana, secara umum  dikenal  dengan  jenis  nanas  komersial  yaitu  Cayenne  dan  Queen.  Nanas Cayanne  banyak  ditanam  dalam  skala  besar.  Nanas  Queen  cocok  disuguhkan sebagai  buah  segar  dan  aromanya  wangi.  Apabila  sudah  masak  kulitnya  kuning kemerahan,  ukurannya  lebih  kecil  dari  nanas  Cayanne.  Nanas  di  Indonesia kebanyakan nanas Queen (Marpaung, 2000).

## III. METODE PENELITIAN
Penelitian yang digunakan pada penelitian yang berjudul faktor penyebab keberhasilan  petani  nanas  di  Kecamatan  Basarang  Kabupaten  Kapuas menggunakan pendekatan deskriptif kuantitatif. Penelitian deskriptif adalah suatu metode  penelitian  yang  ditunjukan  untuk  menggambarkan  fenomena-fenomena yang  ada,  yang  berlangsung  pada  saat  ini  atau  saat  yang  lampau.  Penelitian  ini tidak  mengadakan  manipulasi  atau  pengubahan  pada  variabel-variabel  bebas, tetapi  menggambarkan  suatu  kondisi  apa  adanya,  penggambaran  kondisi  bisa individual  atau  kelompok,  dan  menggunakan  angka-angka.  Penelitian  kuantitatif di dasari oleh filsafat positivisme yang menekankan fenomena-fenomena objektif dan  dikaji  secara  kuantitatif.  Maksimalisasi  objektivitas  desain  penelitian  ini dilakukan  dengan  menggunakan  angka-angka,  pengolahan  statistik,  struktur,  dan percobaan terkontrol (Bungin, 2005).

## IV. PEMBAHASAN
a. Identitas Responden
Berdasarkan  hasil  penelitian  dari  data  angket  yang  disebarkan  kepada petani nanas, ditemukan bahwa  yang menjadi petani nanas lebih banyak berjenis kelamin  laki-laki  meskipun  perbedaan  angkanya  tidak  terlalu  besar.  Petani  yang menjadi  responden  dalam  penelitian  ini  dan  kelompok  yang  mengisi  kusioner adalah  orang  yang  ikut  dalam  kelompok  tani  dan  non  petani  yang  da  di  Desa Bunga Jaya Kecamatan Basarang Kabupaten Kapuas. Hampir seimbangnya antara jumlah petani nanas berjenis kelamin laki-laki dan perempuan disebabkan karena dalam hal bertani nanas tidak terlalu mempermasalahkan tentang jenis kelamin.
Berdasarkan  umurnya,  petani  nanas  yang  menjadi  responden  terbanyak berada pada kelas umur 31-40 tahun dan terbanyak kedua berada pada kelas umur 41-50 tahun. Hal ini menyebabkan petani nanas yang sudah banyak berumur tua. yang  berumur  21-30  adalah  para  petani  yang  sudah  bekeluarga  karena melanjutkan lahan tani yang dulu punya orang tuanya dan tidak ada keahlian lain selain bertani nanas.
Berdasarkan jenjang pendidikan terakhirnya sebagian besar nasabah  yang menjadi  responden  adalah  tamat  SMP/sederajat.  Hal  ini  terjadi  karena  saat penelitian  dilakukan  responden  tidak  memiliki  uang  untuk  sekolah  dan  memilih untuk  menjadi  petani  nanas.  Beberapa  responden  yang  memiliki  jenjang pendidikan  terakhir  diploma  atau  sarjana  adalah  responden  yang  menjadi
pengurus kelompok tani.

## 1)  Faktor Modal
Berdasarkan  hasil  penelitian  dari  data  angket  yang  disebarkan  kepada petani nanas di Desa Bunga Jaya kecamatan Basarang Kabupaten Kapuas sebagai responden  ditemukan  bahwa,sebagian  besar  responden  menyatakan  modal  yang mereka  gunakan  modal  pribadi  walaupun  terkadang  modal  tersebut  tidak  cukup dalam  usaha  tani  nanas.  Sebagian  responden  lainnya  menyatakan  bahwa  modal yang  digunakan  dalam  usaha  tani  nanas  mereka  berasal  dari  koperasi  dan  bank. Responden  yang  menyatakan  ini  karena  mereka  mengaku  tidak  memiliki  modal yang cukup ingin memajukan usaha mereka
Responden  yang  menyatakan  modal  yang  mereka  dalam  menjalankan usaha  mereka  berkisar  antara  2.100.000-4.000.000,  sebagian  lagi  menyatakan modal  yang  mereka  perlukan  adalah  >  15.000.0000.  Sebagian  besar  responden mengatakan bahwa upaya yang mereka lakukan adalah melakukan pinjaman bank dan  koperasi.  Dengan  melakukan  pinjaman  bank  atau  koperasi  responden beranggapan akan dapat memajukan usaha tani nanas mereka.

## 2)  Luas Lahan
Berdasarkan  hasil  penelitian  dari  data  angket  yang  disebarkan  kepada petani nanas di Desa Bunga Jaya Kecamatan Basarang Kabupaten Kapuas sebagai responden,  ditemukan  bahwa  sebagian  besar  responden  menyatakan  bahwa  luas lahan  yang  mereka  gunakan  itu  sangat  berpengaruh  terhadap  produksi  nanas mereka.  Semakin  luas  lahan  yang  mereka  gunakan  untuk  bertani  nanas  akan menambah penghasilan untuk para petani nanas tersebut. Sebagian besar reponden menyatakan lahan yang mereka miliki itu adalah milik pribadi.
Responden  yang  menyatakan  lahan  yang  mereka  gunakan  sekitar  2.1ha- 4ha  itu  sangat  cukup  luas  dan  menghasilkan  nanas  yang  bagus  dan  cukup berkualitas tinggi, mengetahui luas lahan yang responden gunakan itu cukup luas memerlukan tenaga kerja yang cukup banyak dan memerlukan bibit yang unggul supaya  menghasilkan  nanas  yang  berkualitas  tinggi.  Sebagian  besar  responden mengatakan  bahwa  supaya  yang  mereka  lakukan  adalah  meminta  kepada  Dinas Pertanian  Untuk  memberi  bibit  yang  unggul.  Dengan  melakukan  kerja  sama terhadap  Dinas  Pertanian  maka  akan  mendapatkan  hasil  nanas  yang  berkualitas tinggi.

## 3)  Tenaga Kerja
Tingkat  pendidikan  dan  keterampilan  serta  keahlian  tenaga  kerja  petani nanas  mempengaruhi  kualitas  dan  kuantitas  produk.  Kualitas  dari  petani  nanas juga  mempengaruhi  perkembangan  usaha  tani  nanas  yang  dikelolanya.  Lama usaha juga ikut berpengaruh kualitas dari tenaga kerja yang bersangkutan.
Berdasarkan  hasil  penelitian  dari  data  angket  yang  disebarkan  kepada petani  nanas  di  Desa  Bunga  Jaya  Kecamatan  Basarang  Kabupaten  Kapuas, sebagian besar jumlah tenaga kerja dilahan tani nanas mereka 3-4 orang sebagian lagi menyatakan tenaga kerja dilahan tani nanas mereka 5-6 orang saja. Sebagian besar  reponden  menyatakan  bahwa  mereka  pernah  mengikuti  (pelatihan  dan
penyuluhan)  mengenai  pertanian  nanas.  Pendidikan  yang  mereka  dapatkan sebagian  besar  berupa  pelatihan  dan  penyuluhan  tentang  cara  pengolahan  nanas. Dengan  mengikuti  pelatihan  tentang  pengolahan  nanas  akan  menambah  ilmu pengetahuan mereka terhadap pertanian nanas tersebut.
Lama  bekerja  juga  menentukan  seberapa  besar  keahlian  mereka  dalam bidang  pertanian  nanas.  Sebagian  besar  respoden  menyatakan  bahwa  mereka bekerja sebagai petani nanas selam 10-30 tahun, sebagian responden lainnya juga menyatakan mereka bekerja selama >30 tahun.
Untuk  meningkatkan  pendidikan  keterampilan  dan  pengalaman  kerja responden  menyatakan  dalam  meningkatkannya  adalah  dengan  cara  mengikuti pelatihan/pelatihan  yang  diadakan  Dinas  Pertanian,  mereka  mengaku  dengan adanya pelatihan sangat terbantu.

## 4)  Pemasaran Nanas
Pemasaran  diartikan  sebagai  perencanaan  dan  pelaksanaan  konsep distribusi  barang.  Pelaksanaan  konsep  melalui  proses  sosial  dimana  individu- individu  dan kelompok-kelompok mendapatkan  apa  yang emereka butuhkan dan diingin kan (Kotler & Amstrong, 1997).
Berdasarkan  hasil  penelitian  dari  data  angket  yang  disebarkan  kepada petani  nanas  di  Desa  Bunga  Jaya  Kecamatan  Basarang  Kabupaten  Kapuas sebagian  besar  mereka  melakukan  teknik  pemasaran  dengan  cara  menjualnya  ke pengepul.  Mengenai  sebab  responden  menjual  hasil  produksinya  ke  pengepul adalah  mereka  beranggapan  bahwa  akan  lebih  menguntungkan.  Kebanyakan pengepul  akan  menjual  lagi  nanas  yamg  mereka  beli  dari  petani  ke  daerah Banjarmasin  dan  Palangka  Raya,  sebagian  ada  juga  petani  nanas  menjual  ke Kuala Kapuas.

## 5)  Paguyuban/Kelompok tani
Berdasarkan  hasil  penelitian  dari  data  angket  yang  disebarkan  kepada petani  nanas  di  Desa  Bunga  jaya  kecamatan  Basarang  Kabupaten  Kapuas sebagian  besar  menyatakan  tergabung  dalam  paguyuban/kelompok  usaha  tani nanas. Responden yang menyatakan dirinya tergabung dalam paguyuban/kelompok  tani  nanas  adalah  mereka  yang  sudah  lama  menjadi  petani nanas.
Paguyuban/kelompok  tani  nanas  yang  paling  banyak  diikuti  oleh  petani nanas  ini  adalah  paguyuban/kelompok  tani  nanas  Usaha  Bersama,  walaupun  ada sebagian  responden  lainnya  yang  bergabung  di  paguyuban/kelompok  tani  nanas Sejahtera  Bersama.  Perbedaan  paguyuban/kelompok  tani  nanas  yang  dia  ikuti tidak  menjadikan  perbedaan  diantara  sesama  paguyuban/kelompok  tani  nanas. Mereka  tetap  berupaya  untuk  meningkatkan  fungsi  paguyuban/kelompok  tani nanas  masing-masing. Sebagian besar upaya mereka dalam meningkatkan fungsi paguyuban/kelompok  tani  nanas  dengan  cara  berkumpul  dan  berdiskusi  untuk meningkatkan pengetahuan tentang pertanian nanas.
1. Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  penelitan  yang  dilakukan  pada  petani  nanas  di  Desa
Bunga  Jaya  Kecamatan  Basarang  Kabupaten  Kapuas  yang  dianalisis menggunakan  metode  deskriptif  kuantitatif  dengan  menggunakan  analisis distribusi  frekuensi  dalam  persentase,  maka  dapat  disimpulkan  bahwa  factor penyebab  keberhasilan  petani  nanas  di  Desa  Bunga  Jaya  Kecamatan  Basarang Kabupaten Kapuas  adalah sebagai berikut:
1. Faktor  modal  yang  sangat  mempengaruhi  petani  nanas  di  desa  Bunga  Jaya Kecamatan  Basarang  Kabupaten  Kapuas  adalah  karena  modal  sangat mempengaruhi dalam usaha tani nanas.
2. Faktor  lahan  yang  sangat  mempengaruhi  petani  nanas  di  desa  Bunga  Jaya Kecamatan  Basarang  Kabupaten  Kapuas  adalah  karena  mempengaruhi  hasil kualitas buah nanas.
3. Faktor  tenaga  kerja  yang  sangat  mempengaruhi  petani  nanas  di  desa  Bunga Jaya Kecamatan  Basarang Kabupaten Kapuas adalah karena keahlian tenaga kerja petani nanas mempengaruhi kualitas dan kuantitas hasil kualitas nanas.
4. Faktor paguyuban/kelompok tani yang sangat mempengaruhi petani nanas di desa  Bunga  Jaya  Kecamatan  Basarang  Kabupaten  Kapuas  adalah  karena mendapatkan informasi menegenai pertanian nanas.