Pendampingan Perancangan Kursi Kerja Produksi dan Sistem Tandon Air untuk Meningkatkan Produktivitas pada UKM Mina Indo Sejahtera
Pramudi Arsiwi 1 , Dony Satriyo Nugroho 2 , Sylvia Anjani 3 , Muhammad Tegar Jauhar Arrafie 4 1,2,4 Program Studi Teknik Industri, Fakultas Teknik
3 Program Studi D3 Rekam Medik, Fakultas Kesehatan
1,2,3,4 Universitas Dian Nuswantoro, Semarang E-mail: 1 pramudi.arsiwi@dsn.dinus.ac.id, 2 dony.satriyo.n@dsn.dinus.ac.id,
3 sylvia.anjani@dsn.dinus.ac.id, 4 tegarjauhara@gmail.com

## Abstrak
UKM  Mina  Indo  Sejahtera  yang  merupakan  mitra  PKM  pada  tahun  2020/2021  lalu  masih memiliki beberapa kendala dalam menjalankan proses produksinya. Dari beberapa kendala, Tim PKM  mengambil  dua  kendala  utama  yaitu  posisi  kerja  pekerja  pada  bagian  produksi  yang dilakukan  dengan  berdiri  selama  3  hingga  4  jam  per  hari,  sehingga  mengakibatkan  kelelahan kerja. Selain itu juga kondisi kran pada meja produksi yang dihasilkan dari kegiatan PKM tahun 2020/2021 yang masih belum berfungsi optimal dan mengakibatkan pemilik dan karyawan UKM selalu  melakukan  gerakan  bolak-balik  untuk  mematikan  dan  menyalakan  kran  utama,  dimana untuk satu kali pergerakan mematikan ataupun menyalakan kran utama menghabiskan waktu 5 hingga  6  detik,  sehingga  menyebabkan  belum  maksimalnya  produktivitas  pekerja  pada  bagian produksi UKM Mina Indo Sejahtera. Dari hasil yang sudah berhasil dikerjakan, didapatkan desain kursi  kerja  produksi  ergonomis  yang  mampu  meminimalkan  kelelahan  kerja  para  pekerja  di bagian produksi UKM Mina Indo Sejahtera. Selain itu, tim juga berhasil menyelesaikan fasilitas pendukung  produksi  berupa  sisem  tandon  air  yang  berhasil  meningkatkan  produktivitas  para pekerja produksi hingga 16%, karena sistem tandon air tersebut dapat membantu meminimalkan gerak para pekerja produksi untuk mematikan dan menyalakan kran air berkali-kali saat produksi berlangsung (untuk pencucian ikan dan unggas, serta kegiatan produksi lainnya).
Kata kunci: UKM, produktivitas, ergonomi

## Abstract
Mina Indo Sejahtera SMEs which is a PKM partner in 2020/2021 still has several obstacles in carrying  out  its  production  process.  From  several  obstacles,  the  PKM  Team  took  two  main obstacles, namely the work position of workers in the production section which was carried out by standing for 3 to 4 hours per day, resulting in work fatigue. In addition, the condition of the faucets  on  the  production  table  resulting  from  PKM  activities  in  2020/2021  which  is  still  not functioning optimally and has resulted in SME owners and employees always making back and forth movements to turn off and turn on the main faucet, where for one movement turn off or turn on the faucet. The main task takes 5 to 6 seconds, thus causing the productivity of workers in the production section of Mina Indo Sejahtera SMEs to not be maximized. From the results that have been successfully carried out, it is found that the design of an ergonomic production work chair is able to minimize work  fatigue for workers  in the production section of Mina Indo Sejahtera SMEs.  In  addition,  the  team also  succeeded  in  completing  a production  support  facility  in  the form  of  a  water  tank  system  that  has  succeeded  in  increasing  the  productivity  of  production workers  up  to  16%,  because  the  water  reservoir  system  can  help  minimize  the  movement  of
production workers  to  turn  off and  turn on  the  water  faucet  repeatedly  during production  (for washing fish). and poultry, as well as other production activities).
Keywords: SME, productivity,ergonomic

## 1. PENDAHULUAN
Salah satu UKM yang ada di Kota Semarang adalah UKM Mina Indo Sejahtera, yang beralamat  di  Jl  Candi  Permata  I  no.  198,  Kelurahan  Kalipancur,  Kecamatan  Ngaliyan,  Kota Semarang,  dengan  estimasi  jarak  7,8  km  dari  Kampus  Universitas  Dian  Nuswantoro.  UKM tersebut  merupakan  UKM  yang  memproduksi  makanan  beku  (frozen  food)  yang  sudah dimarinasi bumbu, dengan bahan utama jenis ikan lele, ikan nila, ikan gurami, ayam, dan bebek.
Berdasarkan hasil studi lapangan yang disertai dengan wawancara dengan pemilik dan pekerja  UKM,  didapatkan  hasil  evaluasi  bahwa  meja  kerja  multifungsi  yang  dihasilkan  dari Program Kemitraan Masyarakat tahun anggaran 2020/2021 yang ditunjukkan pada Gambar 1 masih memiliki beberapa kekurangan yang dapat menjadi bahan untuk dilakukan perbaikan.

## Gambar 1. Meja Kerja Multifungsi UKM Mina Indo Sejahtera
Permasalahan  yang  pertama  yaitu  produk  pada  PKM  tahun  sebelumnya  belum dilengkapi  dengan  kursi,  sehingga  pekerja  produksi  masih  harus  menjalankan  aktivitas produksinya  dengan  posisi  berdiri,  dimana  dalam  satu  hari  posisi  tersebut  dapat  dilakukan selama  3  hingga  4  jam.  Selain  itu  juga  kondisi  kran  pada  meja  produksi  yang  masih  belum berfungsi optimal, dikarenakan kran tersebut langsung tersambung melalui selang dengan kran utama dan debit air dari kran utama (dengan sumber PDAM) tersebut sangat kencang, sehingga apabila kran pada meja dimatikan namun kondisi pada kran utama menyala, maka selang akan terlepas.  Hal  itu  akhirnya  disiasati  oleh  pemilik  dan  karyawan  UKM dengan  cara  melakukan gerakan  bolak-balik  untuk  mematikan  kran  utama,  dimana  untuk  satu  kali  pergerakan mematikan ataupun menyalakan kran utama biasanya menghabiskan waktu antara 5 hingga 6 detik, sehingga menyebabkan belum maksimalnya produktivitas pekerja pada bagian produksi UKM Mina Indo Sejahtera. Kondisi permasalahan tersebut ditunjukkan oleh Gambar 2.
Gambar 2. Postur Pekerja Produksi dan Kondisi Kran Air Existing
Postur kerja berdiri dengan durasi yang cukup lama, ditambah dengan  gerakan bolak- balik  untuk  mematikan-menyalakan  kran  utama  tentu  menyebabkan  kelelahan  kerja,  hal  ini sejalan dengan hasil wawancara dengan beberapa pekerja. Pada beberapa penelitian terdahulu,
postur  kerja  terbukti  berpengaruh  pada  munculnya  kelelahan  kerja  [1]–[5].  Lingkungan kerja juga terbukti berpengaruh pada produktivitas pekerja  [6]–[9], sehingga lingkungan kerja yang dirasa belum efektif, perlu dilakukan perbaikan agar produktivitas dapat ditingkatkan.
Dengan  adanya  lanjutan  kegiatan  Program  Kemitraan  Masyarakat  (PKM)  tahun anggaran 2021/2022 ini, tim telah menghasilkan dua buah alat pendukung produksi, yakni kursi kerja yang ergonomis bagi pekerja produksi dan juga fasilitas pendukung produksi berupa sistem tandon  air.  Diharapkan  dengan  adanya  dua  produk  hasil  Program  Kemitraan  Masyarakat 2021/2022 ini, akan dapat meminimalkan kelelahan kerja bagi para pekerja dan juga sekaligus meningkatkan produktivitas UKM Mina Indo Sejahtera.

## 2. METODE PELAKSANAAN
Kegiatan  Program  Kemitraan  Masyarakat  (PKM)  tahun  anggaran  2021/2022  ini dijalankan  dari  bulan  Desember  2021  hingga  Maret  2022  yang  melibatkan  UKM  Mina  Indo Sejahtera sebagai mitra kegiatan PKM, dengan alur kegiatan seperti terlihat pada Gambar 3.
MULAI SELESAI Pengkajian dan Perumusan Permasalahan Mitra (UKM Mina Indo Sejahtera) Koordinasi jadwal detail pelaksanaan Pengabdian bersama Tim dan Mitra
(terkait jadwal, lokasi, dan waktu)

## Tahapan Persiapan Pengabdian
1. Mengumpulkan referensi desain dan bahan kursi kerja produksi dan fasilitas pendukung proses produksi
2. Mengumpulkan data antropometri untuk desain kursi kerja ergonomis
3. Survey mitra untuk pembuatan kursi kerja dan fasilitas pendukung proses produksi

## Tahapan Implementasi Pengabdian
1. Pembuatan kursi kerja dan fasilitas penunjang produksi UKM Mina Indo Sejahtera 2. Pendampingan terkait perbandingan kelelahan kerja sebelum dan setelah adanya kursi kerja ergonomis 3. Pendampingan terkait estimasi produktivitas sebelum dan setelah adanya kursi kerja dan fasilitas penunjang produksi 4. Pendampingan terkait aspek desain kursi kerja dengan yang mempertimbangkan aspek Ergonomi 5. Serah Terima hasil Program Kemitraan Masyarakat (kursi kerja dan fasilitas penunjang produksi) kepada Pemilik UKM Mina Indo Sejahtera

## Pelaporan dan Luaran
1. Penyusunan draft Laporan Kemajuan dan Akhir (termasuk Catatan Harian dan Laporan Keuangan), 2. Pembuatan draft Jurnal ABDIMASKU, 3. Penyusunan draft Video implementasi Pengabdian dan unggah di Youtube

## Gambar 3. Tahapan Implementasi Program Kemitraan Masyarakat 2021/2022
Implementasi  kegiatan  Program  Kemitraan  Masyarakat  (PKM)  tahun  anggaran 2021/2022 ini diawali dengan diskusi bersama Tim dan pemilik UKM Mina Indo Sejahtera untuk mengkaji dan merumuskan permasalahan utama yang akan dijadikan topik dalam PKM kali ini. Selanjutnya  setelah  proposal  PKM  disetujui  dan  didanai,  dilanjutkan  dengan  koordinasi  awal dengan Tim PKM dan juga perwakilan UKM untuk membahas terkait teknis dan juga persiapan dengan  agenda  mengumpulkan  referensi  desain  kursi  ergonomis,  pengumpulan  data antropometri, serta survey mitra pembuatan kursi dan sistem tandon air.
Setelah persiapan selesai, lalu dilanjutkan pelaksanaan yaitu pembuatan desain kursi dan kursi  kerja  produksi  yang  ergonomis,  serta  pendampingan  terkait  kondisi  sebelum  dan  setelah adanya  produk  hasil  PKM,  terkait  aspek  kelelahan  kerja  dan  produktivitas  di  bagian  produksi UKM Mina Indo Sejahtera.

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
Rangkaian kegiatan implementasi Program Kemitraan Masyarakat (PKM) dengan judul “Pendampingan Perancangan Kursi Kerja Ergonomis dan Fasilitas Pendukung Produksi Untuk Mengurangi Kelelahan Kerja pada UKM Mina Indo Sejahtera” telah berhasil diselesaikan dalam kurun waktu sekitar 4 bulan. Untuk mengawali rangkaian kegiatan PKM tersebut, Tim PKM dan mitra melakukan koordinasi secara daring melalui platform Google Meet pada awal Desember 2021 untuk membahas terkait teknis pelaksanaan kegiatan serta jobdesk masing-masing anggota tim seperti terlihat pada gambar 4.
Gambar 4. Koordinasi Awal Tim dan Mitra via Google Meet
Selanjutnya  Tim  PKM  dan  mitra  bertemu  untuk  berdiskusi  secara  langsung  untuk persiapan implemtasi kegiatan PKM 2021/2022. Dalam diskusi tersebut dibahas terkait desain, belanja material, serta pembuatan kursi kerja produksi dan sistem tandon air untuk UKM Mina Indo  Sejahtera.  Diskusi  tersebut  seperti  terlihat  pada  Gambar  5.  Selang  beberapa  hari  setelah koordinasi lanjutan, mulai dilakukan pembuatan kerangka tandon air dengan bahan besi baja yang disassembly  dengan  sistem  pengelasan,  seperti  terlihat  pada  gambar  6.  Proses  pembuatan kerangka  sampai  dengan  finishing  pengecatan  tersebut  dapat diselesaikan  dalam  waktu  kurang lebih 5 hari pengerjaan oleh satu orang pekerja. Pada anggota tim PKM lainnya, pembelian tandon and  perlengkapannya  serta  proses  desain  kursi  kerja  produksi  juga  sembari  dikerjakan  secara parallel/ bersamaan, hal ini dikarenakan untuk mengejar target implementasi PKM agar semuanya dapat terselesaikan tepat waktu. Proses desain ini sempat dilakukan satu kali revisi terkait dimensi tinggi kursi, dikarenakan selain aspek ergonomi, tinggi kursi juga disesuaikan dengan tinggi meja kerja multifungsi yang merupakan hasil dari kegiatan PKM tahun sebelumnya. Hasil desain akhir dapat dilihat pada Gambar 7.
Gambar 5. Koordinasi Lanjutan dan Persiapan Implementasi PKM 2021/2022
Gambar 6. Pembuatan Kerangka Tandon Air
Gambar 7. Desain Kursi Kerja Produksi
Setelah desain kursi berhasil diselesaikan dan mitra sudah menyetujui dimensi tersebut, selanjutnya dilakukan pembuatan kursi dengan bahan kayu jati, dengan proses pengerjaan awal sampai finishing selama kurang lebih 4 hari oleh satu orang pekerja, seperti terlihat pada gambar 8. Kursi tersebut memiliki dimensi tinggi 1860 cm, tinggi sandaran 1340 cm dengan sudut 100 derajat,  tinggi  dudukan  520  cm,  tinggi  penopang  kaki  200  cm,  serta  Panjang  dan  lebar  kursi masing-masing sepanjang 450 cm.
Setelah  proses  pembuatan  kursi  selesai,  selanjutnya  dilakukan  instalasi  dan  uji  coba
produk PKM berupa kursi kerja produksi yang ergonomis dan sistem tandon air di UKM Mina Indo Sejahtera, seperti terlihat pada Gambar 9. Dari uji coba tersebut, pekerja merasakan bahwa posisi duduk lebih nyaman dibanding sebelumnya dimana produksi sementara dilakukan dengan posisi berdiri atau duduk dengan kursi seadanya dengan tinggi yang belum tepat. Kemudian untuk sistem tandon air, pemilik dan pekerja di UKM mitra juga mengatakan bahwa hasil PKM tersebut sangat membantu aktivitas produksi mereka karena tidak perlu banyak melakukan gerakan bolak balik  untuk  menyalakan  dan  mematikan  kran  saat  produksi  dikarenakan  selang  yang  mudah terlepas pada sistem sebelumnya. Pada akhir kegiatan PKM, dilakukan serah terima produk PKM kepada Mitra, seperti terlihat pada Gambar 10.
Gambar 8. Pembuatan Kursi Kerja Produksi
Gambar 9. Instalasi dan Uji Coba Sistem Tandon Air oleh Mitra
Gambar 10. Serah Terima Produk PKM Kepada Perwakilan Mitra

## 4. KESIMPULAN DAN SARAN
Seluruh rangkaian kegiatan pada Program Pengabdian (Program Kemitraan Masyarakat) ini sudah selesai dilaksanakan dengan hasil yang memuaskan bagi Pihak mitra, yaitu UKM Mina Indo Sejahtera. Dari hasil yang sudah berhasil dikerjakan, didapatkan desain kursi kerja produksi ergonomis yang  mampu  meminimalkan kelelahan  kerja  para  pekerja  di  bagian  produksi  UKM Mina  Indo  Sejahtera.  Selain  itu,  tim  juga berhasil  menyelesaikan  fasilitas  pendukung produksi
berupa sisem tandon air yang berhasil meningkatkan produktivitas para pekerja produksi UKM MIS,  karena  sistem  tandon  air  yang  baru  tersebut  dapat  membantu  meminimalkan  gerak  para pekerja  produksi  untuk  mematikan  dan  menyalakan  kran  air  berkali-kali  saat  produksi berlangsung (untuk pencucian ikan dan unggas, serta kegiatan produksi lainnya), dengan estimasi total reduksi waktu untuk melakukan aktivitas non-value added selama 30 menit untuk satu siklus produksi.  Hal  ini  berdampak  pada  peningkatan  produksi  UKM  Mina  Indo  Sejahtera  sebanyak 16% dari yang sebelumnya.
Dengan tercapainya target PKM 2021/2022 tersebut, pihak UKM Mina Indo Sejahtera pun menyatakan sangat puas dengan kinerja yang dihasilkan oleh Tim PKM, dan berharap bahwa kegiatan PKM ini dapat berlanjut kedepannya dengan memberikan solusi untuk permasalahan- permasalahan  lain  pada  UKM  Mina  Indo Sejahtera.  Dari  pelaksanaan  PKM  yang  telah  selesai dilakukan, terdapat beberapa saran untuk kegiatan pengabdian kedepannya, yaitu pengabdian ke depannya  hendaknya  juga  membuat  rencana  cadangan  untuk  mengantisipasi  beberapa  kendala yang  diakibatkan  pandemic  covid-19,  misalkan  memaksimalkan  pendampingan  secara  hybrid (kombinasi daring dan luring) agar pelaksanaan kegiatan PKM dapat lebih dimaksimalkan.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan  terimakasih  disampaikan  kepada  Lembaga  Penelitian  dan  Pengabdian  Kepada Masyarakat  (LP2M)  UDINUS  atas  pendanaan  yang  diberikan  melalui  skema  hibah  Program Kemitraan  Masyarakat  (001/A.38.04/UDN-09/XI/2021),  dan  juga  kepada  mitra  PKM  yaitu segenap pemilik serta karyawan UKM Mina Indo Sejahtera.

## DAFTAR PUSTAKA
[1] T. Husein, M. Kholil, and A. Sarsono, “Untuk Mengurangi Tingkat Kelelahan,” pp. 45– 58, 2009.
[2] M. Andriani and Subhan, “Perancangan peralatan secara ergonomi untuk meminimalkan kelelahan  di  pabrik  kerupuk,” Semin.  Nas.  sains  dan  Teknol.  2016  Fak.  Tek.  Univ. Muhammadiyah  Jakarta ,  no.  November,  pp.  1–10,  2016,  [Online].  Available: jurnal.umj.ac.id/index.php/semnastek%0Ap-ISSN
[3] B. Hermawan, W. Haryono, and S. Soebijanto, “Sikap, Beban Kerja dan Kelelahan Kerja pada  Pekerja  Pabrik  Produksi  Aluminium  di  Yogyakarta,” J.  Community  Med.  Public Heal. , vol. 33 Nomor 4, pp. 213–218, 2016.
[4] F. Sulaiman and Y. Purnama Sari, “Analisis Postur Kerja Pekerja Proses Pengesahan Batu Akik Dengan Menggunakan Metode Reba,” J. Teknovasi , vol. 03, no. 1, pp. 16–25, 2016.
[5] M.  J.  L.  Gaol,  A.  Camelia,  and  A.  Rahmiwati,  “ANALISIS  FAKTOR  RISIKO KELELAHAN  KERJA  PADA  KARYAWAN  BAGIAN  PRODUKSI  PT.  ARWANA ANUGRAH KERAMIK, Tbk,” J.  Ilmu  Kesehat.  Masy. ,  vol. 9,  no.  1,  pp.  53–63, 2018, doi: 10.26553/jikm.2018.9.1.53-63.
[6] I. Suryaningrat, S. S. Harsono, and S. Cahyadi, “ANALISIS ASPEK ERGONOMI PADA LINGKUNGAN  KERJA  (STUDI  KASUS  PADA  UNIT  PRODUKSI  COCO  FIBER) Ergonomic  Aspect  Analysis  on  Work  Environment  (A  Case  Study  of  Coco  Fiber Production Unit),” Agrotek , vol. 5, no. 2, pp. 91–99, 2011.
[7] M.  Panjaitan,  “Pengaruh  lingkungan  kerja  terhadap  produktivitas  kerja  karyawan,” J. Manaj. , vol. 3, no. 2, pp. 1–5, 2017, [Online]. Available:
http://ejournal.lmiimedan.net/index.php/jm/article/view/7/7
[8] G.  MAYRA,  “Pengaruh  Lingkungan  Kerja  Terhadap  Produktivitas  Kerja  Karyawan (Bagian Produksi Minyak Kelapa Sawit Pt.Mitra Unggul Pusaka Segati Pelalawan Riau),” J. Chem. Inf. Model. , vol. 53, no. 9, pp. 1689–1699, 2018.
[9] E.  Fathussyaadah  and  A.  Ardiansyah,  “Pengaruh  Lingkungan  Kerja  Terhadap Produktivitas Kerja Karyawan Bagian Produksi Susu UHT PT. INDOLAKTO,” J. Ekon. , vol. VI, no. 57, pp. 1–15, 2020.