## ARBITRASE: Journal of Economics and Accounting
ISSN 2722-841X (Media Online) Vol 3, No 2, November 2022, Page 198-206 DOI: 10.47065/arbitrase.v3i2.436 https://djournals.com/arbitrase

## Pengaruh Label Halal Terhadap Keputusan Pembelian Daging Ayam
Radlyah Hasan Jan 1,* , Fadlun Nabila Bachdar 1 , Faradila Hasan 2
1 Fakultas Ekonomi dan Bisinis Islam, Ekonomi Syariah, Institut Agama Islam Negeri Manado, Manado Jl. Manguni Raya, Malendeng, Kec. Tikala, Kota Manado, Sulawesi Utara, Indonesia
2 Fakultas Syariah, Hukum Ekonomi Syariah, Institut Agama Islam Negeri Manado, Manado Jl. Manguni Raya, Malendeng, Kec. Tikala, Kota Manado, Sulawesi Utara, Indonesia Email: 1,* radlyah.jan@iain-manado.ac.id, 2 fadlun@iain-manado.ac.id, 3 faradila.hasan@iain-manado.ac.id Email Penulis Korespondensi: radlyah.jan@iain-manado.ac.id
Abstrak −Penelitian  ini  tentang  pengaruh  label  halal  terhadap  keputusan  pembelian  daging  ayam  di  Jumbo  Pasar  Swalayan  Kota Manado. Pokok permasalahan dalam penelitian ini adalah apakah label halal pengaruh terhadap keputusan pembelian daging ayam di Jumbo Pasar Swalayan Kota Manado. Tujuan yang di capai dalam penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh label halal terhadap keputusan pembelian daging ayam di Jumbo Pasar Swalayan Kota Manado. Jenis penelitian ini adalah kuantitatif. Sebagai populasi dan sampelnya adalah konsumen di Jumbo Pasar Swalayan Kota Manado sebanyak 96 orang dengan menggunakan rumus Lemeshow. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan data sekunder. Teknis analisi data yang digunakan dalam penelitian ini adalah uji normalitas, uji linearitas, uji hipotesis yang menggunakan uji kofisien regresi (uji t), koefisien determinasi (R2 ) dan uji regresi  linear  sederhana.  Penelitian  ini  memperoleh  hasil bahwa  label  halal berpengaruh  terhadap  keputusan  pembelian dibuktikan dengan dengan hasil analisis menggunakan teknik koefisiendeterminasi (R2 ) menunjukan koefisen antara variabel X (Label Halal ) dan Y (Keputusan Pembelian) sebesar 0,471 atau 47,1%. Selain itu, berdasarkan nilai signifikansi dari Coefficients diperoleh nilai signifikansi sebesar 0.000 < 0,05, maka Ho ditolak dan Ha diterima, signifikan dan pengaruh label halal terhadap keputusan pembelian sebesar 47,1% sedangkan sisanya 52,9% dipengaruhi faktor lain yang tidak diteliti dalam penelitian ini..
Kata Kunci: Label Halal; Keputusan Pembelian; Daging Ayam; MUI; Sertifikasi Halal
Abstract −This thesis examines the effect of halal label on purchasing decision of chicken meat at Jumbo Supermarket in Manado City. The main problem in this research is whether the halal label has an effect on purchasing decision of chicken meat at Jumbo Supermarket in Manado City or not. The purpose of this research was to find out the effect of halal label on purchasing decision of chicken meat at Jumbo Supermarket in Manado City. The type of research in this study was quantitative. The population and sample were 96 people at Jumbo Supermarket in Manado City by using the Lameshow formula. The data used in this study were primary data and secondary data. The data analysis technique used in this study was normality test, linearity test, hypotesis test which used the regression test. The results obtained that the halal label had an effect on purchasing decision as evidenced by the results of the analiysis using the coefficient of determination (R2) technique. It showed that the coefficient between the variables of X (Halal Label) and Y (Purchasing Decision) were 0,471 or 47,1%. In addition, based on the siqnificance value of the coefficients, it was obtained that a siqnificance value of 0,000 < 0,05. It means that H0 is rejected and Ha is accepted. The siqnificant and the effect of halal label on purchasing decision are 46,1% while the remaining 52,9% is influenced by other factors which are not examined in this research.
Keywords : Halal Label; Purchasing Decision; Chicken Meat; MUI; Halal Certification

## 1. PENDAHULUAN
Konsumsi  masyarakat  terhadap  produk-produk  yang  dimaksud  cenderung  terus  meningkat,  seiring  dengan  perubahan gaya hidup masyarakat termasuk pola konsumsinya. Sementara itu pengetahuan masyarakat masih belum memadai untuk dapat memilih dan menggunakan produk secara tepat, benar dan aman. Di lain pihak iklan dan promosi secara gencar mendorong  konsumen  untuk  mengkonsumsi  secara  berlebihan  dan  seringkali  tidak  rasional.  Perubahan  teknologi produksi,  sistem  perdagangan  internasional  dan  gaya  hidup  konsumen  tersebut  pada  realitasnya  meningkatkan  resiko dengan implikasi yang luas pada kesehatan dan keselamatan konsumen. Apabila terjadi produk sub standar, rusak atau terkontaminasi oleh bahan berbahaya maka risiko yang terjadi akan berskala besar dan luas serta berlangsung secara amat cepat.  Tentunya Indonesia  harus  memiliki  Sistem  Pengawasan  Obat  dan  Makanan  (SisPOM)  yang  efektif  dan  efisien yang mampu mendeteksi, mencegah dan mengawasi produk-produk termaksud untuk melindungi keamanan, keselamatan dan kesehatan konsumennya baik di dalam maupun di luar negeri. Untuk itu telah dibentuk BPOM yang memiliki jaringan nasional dan internasional serta kewenangan penegakan hukum dan memiliki kredibilitas profesional yang tinggi (Badan Pengawas Obat Dan Makanan - Republik Indonesia, 2022), Sedangkan Lembaga yang berwenang dan berkompeten untuk melakukan verifikasi terjaminnya kehalalan suatu produk ialah Majelis Ulama Indonesia (MUI). MUI atau Majelis Ulama Indonesia adalah Lembaga Swadaya Masyarakat  yang mewadahi ulama, zu’ama, dan cendikiawan Islam di Indonesia untuk  membimbing, membina dan mengayomi kaum  muslimin di  seluruh Indonesia. Majelis Ulama Indonesia berdiri pada tanggal, 7 Rajab 1395 Hijriah, bertepatan dengan tanggal 26 Juli 1975 di Jakarta, Indonesia.(Sertifikasi Halal | Halal MUI | LPPOM MUI, n.d.)
Majelis Ulama Indonesia kemudian di bantu oleh LPPOM-MUI (Lembaga Pengkajian, Pangan, Obat-obatan, dan Kosmetik Majelis Ulama). Lembaga inilah yang berwenang dalam memberikan sertifikat halal kepada suatu perusahaan yang akan mencantumkan label halal terhadap produknya. Fatwa MUI No. 01 Tahun 2011 tentang “Penetapan Produk Halal”,  setelah  menimbang,  mengingat,  memperhatikan,  dan  memutuskan.  Bahwa  makan,  minuman,  obat-obatan, kosmetik,  dan  lain-lain  yang  akan  dikonsumsi  atau  dipergunakan  oleh  umat  Islam  wajib  diperhatikan  dan  diyakini kehalalanya dan kesucianya, Serta Fatwa MUI tentang “Logo Halal”, setelah menimbang, mengingat, memperhatikan, dan memutuskan. Maka ditetapkan logo Halal yang sah (Fatwa MUI No. SK10/Dir/LP POM MUI/ XII/07).

## ARBITRASE: Journal of Economics and Accounting
ISSN 2722-841X (Media Online) Vol 3, No 2, November 2022, Page 198-206 DOI: 10.47065/arbitrase.v3i2.436 https://djournals.com/arbitrase
Tingginya  kebutuhan  akan  produk  yang  terjamin  rasa  aman  dan  kehalalan  inilah  yang  membuat  pemerintah Indonesia  memperhatikan  keamanan  pangan  bagi  masyarakat  sebagai  konsumen  terlebih  konsumen  muslim  yang merupakan mayoritas terbesar. Melalui peranan dari Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) dan Majelis Ulama Indonesia  (MUI),  pemerintah  berusaha  untuk  melakukan  sertifikasi  halal  sehingga  dapat  memberikan  rasa  aman  bagi konsumen muslim di Indonesia dalam mengonsumsi produk–produk pangan khususnya juga yang ada di kota Manado, Provinsi  Sulawesi  Utara. Penting sekali peranan dari  masing-masing  lembaga tersebut  bagi  konsumen dalam memilih produk  dan  jasa  yang  halal.  Namun  tidak  juga  hanya  pada  konsumen  peranan  dari  lembaga  tersebut  penting  dan bermanfaat namun pada produsen atau perusahaan yang menyediakan maupun sebagai distributor seperti swalayan pun diuntungkan.  Di  untungkan  dalam  hal  ini  yaitu  dimana  swalayan  menyediakan  berbagai  macam  produk  yang  sudah terjamin kehalalanya dengan adanya label halal pada tiap produknya.
Jumbo  Pasar  Swalayan  adalah  pasar  swalayan  pertama  dan  terlengkap  yang  ada  di  kota  Manado  dan  menjadi tempat belanja favorit masyarakat sejak tahun 90-an bahkan sampai sekarang. Hal ini dapat dapat dilihat dari banyaknya orang  berbelanja  di  swalayan  tersebut  dengan  beragam  produk  yang  tersedia.  Produk  yang  tersedia  di  Jumbo  Pasar Swalayan yang memiliki sertifikasi halal bukan hanya pada produk obat, kosmetik, makanan, minuman dan sebagainya yang mempunyai label halal yang tertera pada kemasannya saja, namun juga ada pada daging yang dijual yaitu daging sapi dan khususnya daging ayam yang sudah mempunyai sertifikasi halal MUI di swalayan tersebut.
Daging  ternak yang baik  menurut Syariat Islam adalah harus melalui proses penyembelihan yang di  syariatkan yakni dengan menyebut nama Allah Subhanahu Wa Ta‘ala, kemudian selain daging ayamnya segar dan higienis, serta daging ayamnya harus halal. Dalam mengidentifikasi daging ayam yang halal di kota minoritas muslim para konsumen khususnya  yang  beragama  Islam  sering  mengalami  kesulitan.  Apalagi  daging  ayam  merupakan  produk  yang  paling diminati disemua kalangan khususnya penduduk muslim di Manado. (Sukma Wardandy et al., 2022; Utiah et al., 2021) Sangat jarang Swalayan yang menjual daging khususnya ayam yang sudah mengantongi label halal dari MUI. Sedangkan saat ini, banyak Swalayan lain hanya menyediakan daging ayam yang segar, higienis dan bersih saja namun tidak ada bahkan mengabaikan jaminan kehalalan dari  daging  ayam  yang dijual  tersebut. Padahal  peneliti sendiri  berpandangan bahwa dengan adanya labelisasi  halal maka akan mempengaruhi  juga keputusan pembelian dari  konsumen khususnya konsumen muslim.
Keputusan  pembelian  merupakan  seleksi  antara  dua  pilihan  alternatif  atau  lebih  konsumen  pada  saat  proses pembelian  (Leon,  2008).  Dengan  kata  lain  dapat  menarik  minat  konsumen  muslim  untuk  membeli  produk  tertentu. Nantinya,  jika  minat  pembelinya  sudah  tinggi,  maka  pasti  dapat  meningkat  keuntungan  atau  laba  Swalayan  tersebut khususnya disektor penjualan daging ayam.
Dari beberapa literatur yang penulis sajukan ternyata terdapat perbedaan antar literatur sebelumnya dengan focus penelitian dari artikel ini, bedanya terletak pada Sertifikasi halal MUI, dimana yang ada di Jumbo Pasar Swalayan tersebut bisa dilihat pada bagian tempat penjualan daging ayam  dan daging sapi, yang mana sertifikasi  halal MUI telah tertera ditempat  tersebut.  Namun  faktanya,  masa  berlaku  sertifikat  halal  di  Jumbo  pasar  swalayan  sudah  habis.  Ini  juga bertentangan dengan aturan yang tertera pada Pasal  42 UU Nomor 33 Tahun 2014 tentang Jaminan Produk. Sertifikat halal memiliki masa berlaku selama 4 tahun sejak diterbitkan oleh BPJPH, terkecuali jika terdapat perubahan komposisi bahan. Sertifikat halal wajib diperpanjang oleh pelaku usaha dengan mengajukan pembaruan sertifikat halal paling lambat 3 (tiga) bulan sebelum masa berlaku sertifikat halal berakhir. (Peraturan Pemerintah Republik Indonesia, 2014)
Sebagai konsumen muslim mengutamakan dan mengimplementasikan apa yang dianjurkan oleh ajaran Islam yang mana untuk mengonsumsi segala sesuatu yang halal dan meninggalkan yang haram dengan memilih daging yang akan mereka konsumsi itu dijamin kehalalannya ataukah hanya melihat dari segi kebersihan, kesegaran dan higienisnya daging ayam  tersebut  serta  pengambilan  keputusan  pembelian  konsumen  muslim  dengan  adanya  labelisasi  halal  pada  daging ayam di Jumbo Pasar Swalayan.
Terdapat penelitian terdahulu yang berkaitan dengan tema penelitian yang penulis lakukan, diantaranya Penelitian yang  dilakukan  oleh  Cici  Rumaida  Palimalang  (2016)  dengan  judul  Pengaruh  labelisasi  halal  terhadap  keputusan pembelian produk kosmetik di IAIN Manado. Penelitian ini bertujuan untuk membuktikan bahwa label halal berpengaruh terhadap keputusan pembelian produk kosmetik. Hasil penelitian menunjukan. Penelitian yang dilakukna oleh Helzy Zella (2017)  dengan judul Pengaruh label halal terhadap keputusan pembelian kosmetik (Studi pada mahasiswi FEBI angkatan 2013-2016 UIN Raden Intan Lampung). Penelitian ini bertujuan untuk  membuktikan bahwa label berpengaruh secara signifikan terhadap keputusan pembelian
Penelitian  yang  dilakukan  oleh  Lilik  Andriani  (2017)  dengan  judul  Pengaruh  label  halal  terhadap  keputusan pembelian  produk  kosmetik  Wardah  di  Bandar  Lampung.  Penelitian  ini  bertujuan  membuktikan  pengaruh  label  halal terhadap  keputusan  pembelian  Wardah  di  Bandar  Lampung.  Penelitian  yang  dilakukan  oleh  Tengku  Putri  Lindung Bundang  (2016)  dengan  judul  Pengaruh  Labelisasi  halal  terhadap  keputusan  Pembelian  Sosis  di  Kuala  Simpang Kabupaten  Aceh  Tamiang.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  dan  menunjukan  pengaruh  label  halal  terhadap keputusan pembelian sosis di Kuala Simpang Kabupaten Aceh.
Penelitian yang dilakukan oleh Vivi Yunitasari (2019) dengan  judul Pengaruh Label Halal Terhadap Keputusan Pembelian  Produk  Makanan  Kemasan  Impor  Pada  Mahasiswa  Ekonomi  Universitas  Negeri  Surabaya.  Penelitian  ini bertujuan untuk mengetahui dan menunjukan bahwa variabel label halalberbepanguh pada keputusan pembelian Produk Makanan Kemasan Impor Pada Mahasiswa Ekonomi Universitas Negeri Surabaya secara signifikan.

## ARBITRASE: Journal of Economics and Accounting
ISSN 2722-841X (Media Online) Vol 3, No 2, November 2022, Page 198-206 DOI: 10.47065/arbitrase.v3i2.436 https://djournals.com/arbitrase

## 2. METODE PENELITIAN

## 2.1 Pendekatan Penelitian
Pendekatan yang digunakan dalam penelitian ini adalah kuantitatif dengan metode asosiatif. Metode asosiatif bertujuan untuk mengetahui pengaruh ataupun juga hubungan antara dua variabel atau lebih. Penelitian dilaksanakan di Jumbo Swalayan Kota Manado.

## 2.1.1 Populasi dan Sampel
Populasi  adalah  objek  atau  subjek  yang  berada  pada  suatu  wilayah  dan  memenuhi  syarat-syarat  tertentu berkaitan dengan masalah penelitian. Populasi dalam penelitian ini adalah konsumen di Jumbo Swalayan Kota Manado.  Teknik  yang  penulis  gunakan  dalam  pengambilan  sampel  adalah  teknik nonprobability sampling yaitu teknik pengambilan sampel yang tidak memberi kesempatan peluang atau kesempatan sama bagi setiap unsur  anggota  populasi  untuk  dipilih  menjadi  sampel,  dengan  kategori proposive sampling  yaitu  teknik pengambilan data dengan pertimbangan tertentu.
Peneliti  menggunakan  teknik proposive sampling  dikarenakan  tidak  semua  sampel  memiliki  kriteria yang  sesuai  dengan  fenomena  yang  diteliti  yaitu  konsumen  muslim  yang  peneliti  ingin  teliti.  Pengambilan sampel dari dari penelitian ini adalah konsumen Jumbo Pasar Swalayan Kota Manado yang tidak diketahui secara  pasti  jumlahnya  dengan  menggunakan  rumus Lemeshow jumlah  sampel  yang  diambil  sebanyak  96 responden.

## 2.1.2 Teknik Pengumpulan Data
Salah satu pengumpulan data dalam penelitian adalah menggunakan kuesioner. Kuesioner merupakan teknik pengumpulan  data  yang  dilakukan  dengan  cara  memberi  seperangkat  pertanyaan  tertulis  kepada  responden untuk  dijawabnya.  Kuesioner  disebarkan  kepada  responden  yang  telah  ditetapkan.  Penulis  menjadikan kuesioner teknik yang paling utama dakam metode penelitian ini. Jenis angket dalam pengumpulan data ini adalah  angket  tertutup,  responden  diminta  untuk  memilih  satu  jawaban  yang  sesuai  dengan  karakteristik dirinya dan memberi tanda.
Gambar 1. Kerangka Berfikir
X= Lebel Halal Y= Keputusan Pembelian
2.1.3 Hipotesis Penelitian
a) (Ha): Terdapat pengaruh yang signifikan pada pencantuman label halal terhadap keputusan pembeliandaging ayam pada konsumen jumbo pasar swalayan di kota Mandao.
b) (Ho): Tidak pengaruh yang signifikan antara pengaruh pencantuman label halal terhadap keputusan pembeliandaging ayam pada konsumen jumbo pasar swalayan di kota Mandao

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
Label halal merupakan pencantuman tulisan atau pernyataan halal pada kemasan produk untuk menunjukan bahwa produk yang dimaksud berstatus sebagai  produk halal.  Halal adalah pencatuman tulisan atau pun gambar pada suatu  kemasan produk yang mana menunjukan produk tersebut sudah menjadi produk yang halal dan terjamin keamanannya. Label halal secara tidak langsung menunjukan dan menjelaskan bahwa produk yang tertera  label halal tersebut merupakan produk yag aman, terpecaya dan tidak sedikitpun mengandung sesuatu yang haram. Artinya adanya label halal yang tertera para koonsumen terlebih konsumen muslim tidak akan ragu akan mengonsumsi sesuatu yang dibutuhkannya (Bagian Proyek Sarana dan Prasarana Produk Halal Direktorat Jendral Bimbingan Masyarakat Islam dan Penyelenggaraan Haji, 2003).
Dalam Al-Qur’an, Allah memerintahkan agar manusia mengonsumsi makanan dan minuman yang sifatnya halalan dan thayyiban.  Allah berfirman dalam Q.S Al-Baqarah/2:168 :
ُكَل ۥُهَّنِإ ۚ  ِنََٰطأيَّشلٱ ِت ََٰوُطُخ ۟اوُعِبَّتَت  َلَ َو اابِ يَط  الًََٰلَح  ِض أرَ ألْٱ ىِف اَّمِم ۟اوُلُك  ُساَّنلٱ اَهُّيَأَََٰٰٓي نيِبُّم  ٌّوُدَع أم
Terjemahannya:  “Hai  sekalian  manusia,  makanlah  yang  halal  lagi  baik  dari  apa  yang  terdapat  di  bumi,  dan janganlah kamu mengikuti langkah-langkah syaitan; karena sesungguhnya syaitan itu adalah musuh yang nyata bagimu”.
Adapun  regulasi  yang  terkait  dengan  pentingnya  aspek  halal  suatu  produk  yaitu  Peraturan  Pemerintah  No.  69 Tahun 1999 tentang Label dan Pangan halal diantaranya: Pasal 1 ayat 3 adalah: “Label pangan adalah setiap keterangan

## ARBITRASE: Journal of Economics and Accounting
ISSN 2722-841X (Media Online) Vol 3, No 2, November 2022, Page 198-206 DOI: 10.47065/arbitrase.v3i2.436 https://djournals.com/arbitrase
mengenai pangan yang berbentuk gambar, tulisan kombinasi keduanya, atau bentuk lain yang disertakan pada pangan, dimasukan kedalam, dimasukan kedalam, ditempelkan pada, atau merupakan bagian kemasan pangan, yang selanjutnya dalam  Peraturan  Pemerintah  ini  disebut  Label.”15  Pasal  1  ayat  5  adalah:  “Pangan  halal  adalah  pangan  yang  tidak mengandung unsur atau bahan haram  atau dilarang untuk  dikonsumsi  umat Islam, baik  yang menyangkut  bahan baku pangan, bahan tambahan pangan, bahan bantu dan bahan penolong lainnya termasuk bahan pangan yang diolah melalui proses  rekayasa  genetika  dan  iradiasi  pangan,  yang  pengeloaannya  dilakukan  sesuai  dengan  ketentuan  hukum  Islam ( Peraturan Pemerintah RI Nomor 69 Tahun 1999).
Label  adalah  bagian  sebuah  produk  yang  membawa  informasi  verbal  tentang  produk  atau  tentang penjualan. Sebuah lebel bisa merupakan bagian dari kemasan atau etiket (tanda pengenal) yang dicantumkan pada produk (Stanton William J, 2004). Philip K dan Amstrong (2010)  menyebutkan bahwa label memiliki 4 fungsi utama yaitu : Identifies (mengidentifikasikan): label dapat menerangkan mengenai produk, Grade (nilai atau kelas): label dapat menunjukan nilai atau kelas dari produk. Descriptiv (memberikan keterangan): label menunjukan  keterangan mengenai  siapa  produsen  dari  produk,  kapan  produk  dibuat,  apa komposisi  dari produk,  dan  bagaimana  cara  penggunaan  produk secara  aman. Dan Promote (mempromosikan):  label mempromosikan produk lewat gambar dan warna yang menarik. Halal  dalam  bahasa  Arab  berasal  dari  kata halla,  yahillu,  hillan, yang  berarti  membebaskan, melepaskan,  memecahkan,  membubarkan dan  membolehkan  (Abdul A.  D, 1997). Sedangkan  secara  istilah halal  berarti  hal-hal  yang  boleh  dan  dapat  dilakukan  karena  bebas  atau  tidak  terikat  dengan  ketentuan- ketentuan  yang  melarangnya.  (Aisyah  G,  1998)  Dalam  hal  ini  segalal  sesuatu  baik  yang  akan  digunakan maupun dikonsumsi harus bersifat halal, contohnya seperti makanan yang akan dikonsumsi.
Label  halal  merupakan  pecantuman  tulisan  atau  pernyataan  halal  pada  kemasan  produk  untuk menunjukan  bahwa  produk  yang  dimaksud  berstatus  sebagai  produk  halal  (Bagian  Proyek  Sarana  dan Prasarana Produk Halal Direktorat Jendral Bimbingan Masyarakat Islam dan Penyelenggaraan Haji, 2003 ). Label  halal  adalah  pencatuman  tulisan  atau  pun  gambar  pada  suatu  kemasan  produk  yang  mana menunjukan produk tersebut sudah menjadi produk yang halal dan terjamin keamanannya. Label halal secara tidak langsung menunjukan dan menjelaskan bahwa produk yang tertera label halal tersebut merupakan produk yang aman, terpecaya dan tidak sedikitpun mengandung sesuatu yang haram. Artinya adanya label halal yang tertera  para  koonsumen  terlebih  konsumen  muslim  tidak  akan  ragu  akan  mengonsumsi  sesuatu  yang dibutuhkannya.

## 3.1 Lembaga Yang Mengeluarkan Label Halal
Majelis Ulama Indonesia (MUI) adalah lembaga yang mengeluarkan label halal yang di bantu oleh LP POM MUI. MUI mengeluarkan Fatwa No. 01 Tahun 2011 tentang “Penetapan Produk Halal”. Komisi Fatwa MUI dalam rapat Komisi dengan LP POM MUI, pada hari Rabu tanggal 30 Muharam 1432 H/ 05 Januari 2011 M, setelah menimbang, mengingat, memperhatikan,  dan  memutuskan.  Bahwa  makanan,  minuman,  obat-obatan,  kosmetik,  dan  lain-lain  yang  akan dikonsumsi atau dipergunakan oleh umat Islam wajib diperhatikan dan diyakini kehalalanya dan kesuciannya (Ma’ruf Amin, 2011).

## 3.1.1 Sertifikasi dan Prosedur Sertifikasi Halal MUI
Sertifikat  Halal  MUI  adalah  fatwa  tertulis  Majelis  Ulama  Indonesia  yang  menyatakan  kehalalan  suatu  produk  sesuai dengan syari’at Islam. Sertifikat Halal MUI ini merupakan syarat untuk mendapatkan izin pencantuman label halal pada kemasan  produk  dari  instansi  pemerintah  yang  berwenang.  Sertifikasi  Halal  MUI  pada  produk  pangan,  obat-obat, kosmetika dan produk lainnya dilakukan untuk memberikan kepastian status kehalalan, sehingga dapat menentramkan batin  konsumen  dalam  mengkonsumsinya.  Kesinambungan  proses  produksi  halal  dijamin  oleh  produsen  dengan  cara menerapkan Sistem Jaminan Halal ( Sertifikasi Halal | Halal MUI | LPPOM MUI , n.d.)
MUI mempunyai  prosedur sendiri  dalam penyembelihan halal bagi perusahaan rumah potong ayam  yang ingin mendapatkan sertifikasi halal tersebut. Diantaranya yaitu:
a) Sebelum  produsen  mengajukan  sertifikat  halal  terlebih  dahulu  harus  mempersiapkan  Sistem  Jaminan  Halal. Penjelasan tentang sistem jaminan halal dapat merujuk kepada Buku Panduan Penyusunan Sistem Jaminan Halal yang dikeluarkan oleh LP POM MUI.
b) Berkewajiban  mengangkat  secara  resmi  seorang  atau  tim  Auditor  Halal  Internal  (AHI)  yang  bertanggung  jawab dalam menjamin pelaksanaan produksi halal.
c) Berkewajiban menandatangani kesediaan untuk diinspeksi secara mendadak tanpa pemberitahuan sebelumnya oleh LP POM MUI.
d) Membuat laporan berkala setiap 6 bulan tentang pelaksanaan Sistem Jaminan Halal.

## 3.2 Keputusan Pembelian
Keputusan  pembelian  adalah  suatu  tindakan  konsumsi  untuk  membentuk  referensi  diantara  merek-merek dalam  kelompok  pilihan  dan  membeli  produk  yang  paling  disukai  (Kotler,  2007).  Keputusan  pembelian

## ARBITRASE: Journal of Economics and Accounting
ISSN 2722-841X (Media Online) Vol 3, No 2, November 2022, Page 198-206 DOI: 10.47065/arbitrase.v3i2.436 https://djournals.com/arbitrase
menurut peneliti dalam hal ini adalah tindakan dari seorang konsumen dalam hal memilih, memuaskan dan menindak lanjuti kebutuhannya.

## a) Pengertian Keputusan Pembelian
Keputusan  pembeliankonsumen  adalah  suatu  tindakan  konsumen  untuk  membentuk  referensi  diantara  produk-produk dalam kelompok pilihan dan membeli produk yang paling disukai. Menurut  Kotler keputusan pembelian adalah suatu tindakan konsumsi untuk membentuk referensi diantara merek-merek dalam kelompok pilihan dan membeli produk yang paling disukai. Keputusan pembelian menurut peneliti dalam hal ini adalah tindakan dari seorang konsumen dalam hal memilih, memuaskan dan menindak lanjuti kebutuhannya (Philip Kotler & Kevin Lane Keller, 2007).

## b) Perilaku Pembelian konsumen
Perilaku  konsumen  adalah  perilaku  yang  ditunjukkan  konsumen  dalam  mencari,  menukar,  menggunakan,  menilai, mengatur barang atau jasa yang dianggap mampu memuaskan kebutuhan mereka. Menurut Nugroho, perilaku konsumen adalah  tindakan  yang  langsung  terlibat  dalam  mendapatkan,  mengkonsumsi,  dan  menghabiskan  produk  atau  jasa, termasuk  proses  keputusan  yang  mendahului  dan  menyusuli  tindakan  ini.  Perilaku  pembelian  adalah  studi  tentang bagaimana individu, kelompok, dan organisasi memilih, membeli, menggunakan, dan, bagaimana barang jasa, ide, atau pengalaman untuk memuaskan kebutuhan dan keinginan mereka. Dari beberapa pendapat diatas dapat disimpulkan bahwa perilaku pembelian konsumen ini merupakan hal-hal mendasar dalam membuat atau dalam hal pengambilan keputusan. Tentunya ketika kita akan memutuskan membeli atau menggunakan barang atau jasa kita pasti akan memikirkan berbagai macam pertimbangan sebelum mengambil sebuah keputusan untuk membeli (Nugroho J.Setiadi, 2003).

## 3.3 Hasil Penelitian

## 3.3.1 Gambaran Umum Objek Penelitian
Jumbo  Pasar Swalayan Kota Manado yang beralamat di Jalan Piere Tendean Kota Manado berdiri Tahun 1980an dan terus berkembang sampai saat ini menjadi Jumbo Pasar Swalayan Kota Manado yang sangat di minati masyarakat.

## 3.3.2 Deskripsi Responden
Tabel 1. Deskripsi Responden Berdasarkan Jenis Kelamin
No.  Jenis kelamin  Frekuensi  Presentase (%) 1. Laki-Laki 16 16,7 2. Perempuan 80 83,3 Total 96 100
Tabel 1. Menunjukkan bahwa jumlah jenis kelamin yang paling banyak adalah berjenis kelamin perempuan yang berjumlah  80  Orang  atau  sebesar  81%.  dan  laki-laki  berjumlah  16  orang  atau  sebesar  16,7%.  penulis  menyimpulkan bahwa konsumen muslim yang paling banyak berbelanja daging ayam di Jumbo Pasar Swalayan adalah perempuan.
Tabel 2. Deskripsi Responden Berdasarkan Tingkat Pekerjaan Responden.
No. Pekerjaan Frekuensi  Presentase (%) 1. Mahasiswa 28 29,1 2. Karyawan Swasta 14 14,6 3. Ibu Rumah Tangga (IRT) 37 38,6 4. Wiraswasta 9 9,4 5. ASN 8 8,3 Jumlah 96 100
Berdasarkan keterangan tabel 2 di atas dapat diketahui bahwa responden konsumen Jumbo Pasar Swalayan Kota Manado berdasarkan jenis pekerjaan yang  paling  banyak adalah 37 IRT (Ibu Rumah Tangga) atau sebesar 38,6%, 28 mahasiswa atau sebesar 29,1%, 14 Karyawan atau sebesar 14,6%, 9 wiraswasta 9,4%, 8 PNS atau sebesar 8,3%. Hal ini menunjukan  bahwa  sebagian  besar  konsumen  muslim  yang  berbelanja  daging  ayam  di  Jumbo  Pasar  Swalayan  Kota Manado sebagian besar berasal dari kalagan IRT (Ibu Rumah Tangga).

## Tabel 3. Deskripsi Responden Berdasarkan Umur
No.  Umur  Frekuensi  Presentase (%) 1. 17-35 74 77 2. 36-56 22 23 Jumlah 96 100
Berdasarkan keterangan tabel 3 di atas dapat diketahui bahwa responden konsumen Jumbo Pasar Swalayan Kota Manado berdasarkan umur yang paling banyak adalah 17-35 Tahun,  Hal ini menunjukan bahwa sebagian besar konsumen muslim yang berbelanja daging ayam di Jumbo Pasar Swalayan Kota Manado sebagian besar berusia 22 tahun.
3.3.3 Uji Validasi

## ARBITRASE: Journal of Economics and Accounting
ISSN 2722-841X (Media Online) Vol 3, No 2, November 2022, Page 198-206 DOI: 10.47065/arbitrase.v3i2.436 https://djournals.com/arbitrase
Uji  validitas  adalah  ukuran  yang  menunjukan tingkat  kualitas  suatu  instrumen.  Valid  berarti  instrumen  tersebut  dapat digunakan  untuk  mengukur  apa  yang  seharusnya  diukur.  Dengan  menggunakan  instrument  yang  valid  dalam pengumpulan data, diharapkan hasil penelitian akan menjadi valid.
Tabel 4. Uji Tes Validitas Variabel X (Label Halal)
Pernyataan  Pearson Correlation  r tabel  Keterangan 1. 0,476 0,2006 Valid 2. 0,744 0,2006 Valid 3. 0,609 0,2006 Valid 4. 0,685 0,2006 Valid 5. 0,598 0,2006 Valid 6. 0,723 0,2006 Valid 7. 0,526 0,2006 Valid 8. 0,542 0,2006 Valid 9. 0,631 0,2006 Valid 10. 0,716 0,2006 Valid
Data hasil uji validitas pada tebel 4, dapat diketahui bahwa tidak ada item yang memiliki nilai kurang dari 0,2006. Maka dapat disimpulkan bahwa masing-masing indikator pernyataan variabel X (Label HALAL) dinyatakan valid.
Tabel 5. Uji Tes Validitas Variabel Y (Keputusan Pembelian)
Pernyataan  Pearson Correlation  r tabel  Keterangan 1. 0,476 0,2006 Valid 2. 0,744 0,2006 Valid 3. 0,609 0,2006 Valid 4. 0,685 0,2006 Valid 5. 0,598 0,2006 Valid 6. 0,723 0,2006 Valid 7. 0,526 0,2006 Valid 8. 0,542 0,2006 Valid 9. 0,631 0,2006 Valid 10. 0,716 0,2006 Valid
Data hasil uji validitas pada tabel 5, dapat diketahui bahwa tidak ada item yang memiliki nilai kurang dari 0,2006. Maka dapat disimpulkan bahwa masing-masing indikator pernyataan variabel Y (Keputusan Pembelian) dinyatakan valid.

## 3.3.4 Uji Reliabilitas
Uji Reabilitas adalah teknik pengujian yang berkenaan dengan derajad konsistensi dan stabilitas data. Dalam pandangan positivistik  (  kuntitatif)  suatu  data  di  nyatakan  reliabel  apabila  dua  atau  lebih  peneliti  dalam  objek  yang  sama menghasilkan  data  yang  sama  atau  peneliti  sama  dalam  waktu  yang  berbeda  menghasilkan  data  yang  sama,  atau sekelompok data bila di pecah menjadi dua menunjukan data yang tidak berbeda. Suatu data yang reliabel atau konsisten akan cenderung valid, walaupun belum tentu valid. Orang yang berbohong secara konsisten akan terlihat valid, walaupun sebenarnya tidak valid.
Uji  Reliabilitas dilakukan dengan mengggunakan uji alpha cronbach kemudian membandingkan antara rhitung dengan rtabel. Apabila nilai alpha Cronbach lebih besar dari rtabel (0,2006) maka dapat dikatakan reliabel. Sedangkan, apabila nilai alpha Cronbach lebih kecil dari rtabel (0,2006) maka item pernyataan itu dinyatakan tidak reliabel.
Setelah  dilakukan  pengujian,  dapat  diketahui  nilai  reliabilitas  dengan  menggunakan  uji  alpha  cronbach  untuk variabel X (Label Halal) adalah 0,840. Dengan demikian dapat dikatakan hasil uji reliabilitas variabel X (Label Halal) dinyatakan reliabel karena nilai alpha cronbach>0,2006.

## Tabel 6. Uji Reliabilitas Variabel X (Label Halal)
Cronbach's Alpha  N of Items
,828 10
Hasil uji reliabilitas variabel X (Label Halal)  pada tabel 6 dapat dilihat hasil output Reliability Statistics pada tabel di atas. Dimana hasil yang diperoleh dari nilai Cronbach’s Alpha 0,828 dan karena hasil tersebut lebih besar dari rtabel (0,2006)  maka  dapat  disimpulkan  bahwa  alat  ukur  dalam  penelitian  reliabel.  Selanjutnya  uji  reliabilitas,  variabel  Y (Keputusan Pembelian) adalah 0,631. Dengan demikian hasil ujian variabel Y (Keputusan Pembelian) juga dinyatakan reliabel karena nilai alpha cronbach>0,2006.
Tabel 7. Uji Reliabilitas Variabel Y (Keputusan Pembelian)
Cronbach's Alpha  N of Items ,845

## ARBITRASE: Journal of Economics and Accounting
ISSN 2722-841X (Media Online) Vol 3, No 2, November 2022, Page 198-206 DOI: 10.47065/arbitrase.v3i2.436 https://djournals.com/arbitrase
Hasil uji reliabilitas variabel Y (Keputusan Pembelian)  pada tebel 7 dapat dilihat hasil output Reliability Statistics pada tabel di atas. Dimana hasil yang diperoleh dari nilai Cronbach’s Alpha 0,845 dan karena hasil tersebut lebih besar dari rtabel (0,2006) maka dapat disimpulkan bahwa alat ukur dalam penelitian reliabel.

## 3.3.5 Uji Asumsi Klasik
Uji  normalitas  data  biasa  dikenal  uji  asumsi.  Uji  normalitas  diartikan  sebagai  usaha  untuk  menentukan  apakah  data variable X dan Y yang diteliti merupakan distribusi normal atau tidak.

## Gambar 2. Uji Normalitas Data
Gambar  2  menjelaskan  hasil  uji  normalitas  dengan  metode  One  Sample  Kolmogorov  Smirnov.  (Asym  Sig  2- tailed). Jika signifikansi < 0,05, kesimpulannya data tidak berdistribusi normal. Jika signifikansi > 0,05 data berdistribusi normal.  Dapat  diketahui  bahwa  nilai  signifikan  sebesar  0,035  sehingga  kesimpulan  data  berdistribusi  normal ,  karena memiliki unstandardized residual >0,05.

## 3.3.6 Uji Lineritas Data

## Gambar 3. Uji Linieritas
Dari tabel, hasil uji linearitas dapat dilihat pada tabel ANOVA Table. Dapat diketahui bahawa nilai signifikansi pada kolom Deviation from Linearity sebesar 0,071. Signifikansi lebih dari 0,05 sehingga dapat disimpulkan bahwa antara variabel X (Label Halal) dan variabel Y (Keputusan Pembelian) terdapat hubungan yang linear.

## 3.3.7 Uji Hipotesis
a) Uji Regresi Linear Sederhana Regresi merupakan suatu alat ukur yang digunakan untuk mengukur ada atau tidaknya korelasi antar variabel. Uji regresi linear sederhana adalah pengujian terhadap data di mana terdiri dari dua variabel yaitu satu variabel independen dan satu variabel dependen, dimana variabel tersebut bersifat kausal (berpengaruh).
b) Uji Koefisien Regresi (Uji t) Uji signifikan parameter individual (uji t) dilakukan untuk menunjukan seberapa jauh satu  variabel  bebas  secara  individu  dalam  menerangkan  variabel  terikat.  Dalam  hal  ini  pengujian  secara  parsial menggunakan uji t (pengujian signifikansi antara parsial). Langkah-langkah yang ditempuh dalam pengujian adalah dengan  menyusun  hipotesis  nol  (H0)  dan  hipotesis  alternative  (Ha).  Menetapkan  kriteria  pengujian  yaitu  :  H0 diterima jika angka signifikansi lebih besar dari 0,05 Ha diterima jika angka signifikansi lebih kecil dari 0,05
c) Uji Koefisien Determinasi (R2) Determinasi R2 mencerminkan kemampuan variabel dependen. Tujuan analisis ini adalah  untuk  menghitung  besarnya  pengaruh  variabel  independen  terhadap  variabel  dependen.  Nilai  koefisien determinasi antara 0 dan 1. Nilai koefisien determinasi yang mendekati 0 (nol) berarti kemampuan semua variabel independen  amat  terbatas,  sedangkan  nilai  koefisien  determinasi  yang  mendekati  1  berarti  variabel  independen hampir memberikan informasi yang dijelaskan variasi variabel dependen.

## 3.3.7.1 Uji Regresi Linier Sederhana
Uji regresi linear sederhana adalah pengujian terhadap data dimana terdiri dari dua variabel yaitu satu variabel independen dan  variabel  dependen,  dimana  variabel  tersebut  bersifat  kausal  (berpengaruh).  Pengujian  ini  dilakukan  dengan menggunakan SPSS 25. Secara umum persamaan regresi sederhana dapat dirumuskan sebagai berikut:

## ARBITRASE: Journal of Economics and Accounting
ISSN 2722-841X (Media Online) Vol 3, No 2, November 2022, Page 198-206 DOI: 10.47065/arbitrase.v3i2.436 https://djournals.com/arbitrase
Keterangan: Y = Nilai yang diprediksikan (Variabel Dependent) a = Konstanta (apabila X= 0) b = Koefisien Regresi (nilai peningkatan atau penurunan) X = Nilai Variabel Independent
Gambar 4. Uji Regresi Linear Sederhana
Berdasarkan hasil analisis regresi linear sederhana pada gambar 4 dijelaskan bahwa nilai a = angka konstan dari unstandardized coefficients sebesar 19,372. Angka ini merupakan angka konstan yang mempunyai arti bahwa jika tidak ada Label Halal (X) maka nilai konsisten Keputusan Pembelian 19,372 (Y) adalah 19,372. Sedangkan nilai b = angka koefisien regesi, nilainya sebesar 0,858. Angka ini mengandung arti bahwa setiap penambahan 5% tingkat Label Halal, maka Keputusan Pembelian (Y) akan meningkat sebesar +19,372
Karena nilai koefisien regresi bernilai positif (+), maka dengan demikian dapat dikatakan bahwa Label Halal (X) berpengaruh positif dan signifikan terhadap Keputusan Pembelian (Y) sehingga persamaan regresinya adalah Y = 40,980 + 0,858.

## 3.3.7.2 Uji Koefisien Regresi (Uji t)
Uji ini digunakan untuk mengetahui apakah model regresi linear sederhana pada X berpengaruh terhadap Y dengan cara menetapkan kriteria pengujian yaitu H0 diterima jika nilai  signifikansi (Sig) lebih besar dari  probabilitas 0.05 dan Ha diterima jika nilai signifikansi (Sig) lebih kecil dari probabiltas 0.05. Hasil dalam pengujian dapat dilihat pada gambar 4. dari hasil uji regresi linear sederhana dapat diketahui bahwa hasil signifikansi adalah 0,000. Yang artinya Ha diterima karena signifikansi lebih kecil dari probabiltas 0.05.

## 3.3.7.3 Uji Koefisien Determinasi (R2)
Nilai koefisien determinasi antara 0 dan 1. Nilai koefisien determinasi yang mendekati 0 (nol) berarti kemampuan semua variabel  independen  dalam  menjelaskan  variabel  dependen  amat  terbatas,  sedangkan  nilai  koefisien  determinasi  yang mendekati  1  berarti  variabel  independen  hampir  memberikan  informasi  yang  dijelaskan  untuk  memprediksi  variasi variabel dependen. Hasil dalam pengujian ini bisa dilihat dari gambar 2.

## Gambar 5. Uji Koefisien Determinasi (R2)
Hasil dalam pengujian ini dapat dilihat dari gambar 4 pada tabel Model Summary bahwa nilai korelasi/hubungan (R) yaitu sebesar 0,686. dari hasil tersebut diperoleh koefisien determinasi R Square sebesar 0,471, yang artinya bahwa pengaruh variabel X (Label Halal) terhadap Y (Keputusan Pembelian) adalah sebesar 47,1% sedangkan sisanya 52,9% dipengaruhi faktor lain yang tidak diteliti dalam penelitian ini. Faktor lain yang dimaksud seperti faktor budaya, faktor sosial dan faktor pribadi yang sudah di jelaskan dalam kajian teori dalam penelitian ini.

## 3.4 Pembahasan
Berdasarkan hasil penelitian mengenai Pengaruh Label Halal Terhadap Keputusan Pembelian Daging Ayam di Jumbo Pasar Swalayan Kota Manado dinyatakan terdistribusi  normal sehingga layak untuk  diuji  dengan uji  linearitas dan uji hipotesis yang terdiri dari uji regresi linear sederhana, uji koefisien regresi (uji t), uji koefisien determinasi (uji R2). Hal itu dibuktikan dengan hasil pengujian asumsi klasik yang terdiri dari uji normalitas data yang dilakukan dengan teknik Kolmogrov-Smirnov dengan taraf signifikan 5% (0,05). Data dinyatakan berdistribusi normal jika signifikan lebih besar dari 0,05 dan setelah dilakukan pengujian, dapat diketahui nilai unstabdardized residual adalah 0,035. Dengan demikian

## ARBITRASE: Journal of Economics and Accounting
ISSN 2722-841X (Media Online) Vol 3, No 2, November 2022, Page 198-206 DOI: 10.47065/arbitrase.v3i2.436 https://djournals.com/arbitrase
dapat dikatakan hasil uji normalitas dengan teknik Kolmogrov-Smirnov dinyatakan berdistribusi normal karena memiliki nilai unstandardized residual> 0,05.
Selanjutnya,  dari  hasil  uji  linearitas  apabila  nilai  deviation  from  linarity  lebih  besar  dari  0,05  maka  terdapat hubungan yang linear. Dan setelah dilakukan uji linearitas dapat diketahui nilai deviation from linarity sebesar 0,715 yang artinya  terdapat  hubungan  yang  linear  karena  lebih  besar  dari  0,05  antara  label  halal  (Variabel  X)  dam  keputusan pembelian (Variabel Y).
Adapun berdasarkan pengujian yang telah dilakukan dengan uji regresi linear sederhana diketahui nilai constans (a) sebesar 19,372 sedangkan nilai constans (b) koefisien regresi +0,858. Ini menyatakan bahwa setiap penambahan 5% tingkat Label Halal, Keputusan Pembelian (Y) akan meningkat sebesar +0,858. Karena nilai koefisiensi regresi bernilai (+), maka dengan demikian dapat dikatakan bahwa Label Halal (Variabel X) berpengaruh positif dan signifikan terhadap Keputusan Pembelian (Variabel Y) sehingga persamaan regresinya adalah Y = 19,372 +0,858.
Dari uji regresi linear sederhana bernilai (+) atau tidak berpengaruh negatif maka dengan demikian dilakukan lagi uji koefisien determinasi (uji R2). Kemudian diperoleh nilai R2sebesar 0,471 atau 47,1% yang artinya Ha diterima, karena terdapat pengaruh yang signifikan antara Label Halal (Variabel X) Terhadap Keputusan Pembelian (Variabel Y) dan H0 ditolak.
Hasil dalam pengujian ini, dapat diketahui bahwa nilai R Square = 0,471 atau 47,1%. Maka Label Halal(Variabel X) tidak berpengaruh negatif terhadap Keputusan Pembelian (Variabel Y) sebesar 47,1% dan sisanya (100% - 47,1% = 52,9%) dipengaruhi oleh variabel lain yang tidak diteliti dan dimasukkan pada tabel Model Summary.

## 4. KESIMPULAN
Variabel label halal berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian. Hal ini dibuktikan dengan hasil analisis menggunakan teknik koeffisien determinasi  (R2) menunjukan koefisen antara variabel  X (Label  Halal) dan Y (Keputusan Pembelian) sebesar 0,471 atau 47,1%. Nilai signifikansi dari tabel Coefficients diperoleh nilai signifikansi sebesar 0.000 < 0,05, maka Ho ditolak dan Ha diterima, signifikan dan pengaruh positif antara Label  Halal Terhadap Keputusan Pembelian sebesar 47,1% sedangkan sisanya 52,9% dipengaruhi faktor lain yang tidak diteliti dalam penelitian ini. Faktor lain yang dimaksud seperti faktor budaya, faktor sosial dan faktor pribadi yang sudah di jelaskan dalam kajian teori dalam penelitian ini. Sehingga dapat disimpulkan bahwa variabel Label Halal (X) berpengaruh positif dan signifikan terhadap variabel Keputusan Pembelian (Y).

## REFERENCES
Bagian Proyek Sarana dan Prasana Produk Halal Direktorat Jendral Bimbingan Masyarakat Islam dan Penyelenggaraan Haji. 2003. Petunjuk Teknis Pedoman Sistem Produksi Halal . Jakarta: Departemen Agama. Girindra, Aisjah. 1998. LP POM MUI Sejarah Sertifikasi Halal, Jakarta: LP POM Sugiyono. 2017. Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D, Bandung: Alfabeta.
Tumiwa,  Aprilia  dkk.  2016.  Pengaruh  Promosi  Terhadap  Peningkatan  Penjualan  Pada  PT.Jumbo  Swalayan  di  Manado.  Fakultas Ekonomi Universitas Negeri Manado.
Kotler, Philip dan Amstrong. 2010. Prinsip-Prinsip Pemasaran Edisi. 13. Erlangga: pearson. Kotler, Philip dan Kevin Lane Keller. 2007. Manajemen Pemasaran , edisi ke 12 jilid 1&2. Jakarta: PT. Indeks. Setiadi,  Nugroho  J.  2003. Perilaku  Konsumen:  Konsep  dan  Implikasi  Untuk  Strategi  dan  Penelitian  Pemasaran .  Jakarta:  Prenada Media.
Leon G Schiffman dan Leslie Lazar Kanuk. Perilaku Konsumen. Edisi VII. Cet. V, Ahli Bahasa: Zoelkifli Kasip (Jakarta. PT. Indeks,
2008)
Republik Indonesia, “Peraturan Pemerintah RI Nomor 69 Tahun 1999”, Tentang Label dan Iklan Pangan, Jakarta; 21 Juli 1999. Ma’ruf Amin, dkk. (tim penyusun), Himpunan Fatwa MUI Sejak 19, (Erlangga, 2011).
Badan Pengawas Obat dan Makanan - Republik Indonesia . (2022, December 14). BADAN POM. https://www.pom.go.id/new/ Peraturan Pemerintah Republik Indonesia. (2014). Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 33 Tahun 2014 Tentang Jaminan Produk Halal. Undang – Undang Republik Indonesia , 1 , 1–40. Sertifikasi Halal | Halal MUI | LPPOM MUI . (n.d.). Retrieved December 14, 2022, from https://halalmui.org/ Sukma Wardandy, I., Dyah Prastiwi, W., & Mukson. (2022). Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Keputusan Pembelian Daging Ayam Broiler Factors Affecting the Purchase Decision of Broiler Chicken Meat. Litbang: Media Informasi Penelitian, Pengembangan Dan IPTEK , 18 (Juni), 1–16. http://
Utiah, M. P., Kalangi, J. K. ., & Oroh, F. N. . (2021). Analisis perbedaan perilaku konsumen dalam pembelian daging ayam ras pada pasar Tradisional dan Modern di kota Manado. Zootec , 41 (2), 479. https://doi.org/10.35792/zot.41.2.2021.36809