KAJIAN PEMUPUKAN UREA TERHADAP PRODUKSI DAN KANDUNGAN ASIATIKOSIDA PADA TANAMAN PEGAGAN ( Centella asiatica ( L.) Urban.)
Fauzi,  Sutarmin, Endang Broto Joyo Balai Besar Litbang Tanaman Obat dan Obat Tradisional Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan Jl. Raya Lawu No.11, Tawangmangu, Surakarta e-mail: fauzi.b2p2to2t@gmail.com

## ABSTRAK
Centella  asiatica  (L.)  Urban.  atau  lebih  dikenal  dengan  nama  pegagan  banyak  digunakan sebagai  obat  tradisional  dan  bahan  industri  farmasi.  Sampai  saat  ini  sebagian  besar pegagan  masih  dipanen  di  habitat  aslinya  sehingga  kualitas  dan  kontinuitasnya  tidak terjamin. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh pupuk urea terhadap produksi dan  kandungan asiatikosida  pada pegagan. Penelitian  dilakukan  di  kebun  percobaan  Balai Besar  Litbang  Tanaman  Obat  dan  Obat  Tradisional  menggunakan  Rancangan  Acak Kelompok Lengkap (RAKL) dengan perlakuan pupuk urea dosis 0, 20, 30 dan 40 g/m 2 .  Hasil penelitian  menunjukan  bahwa  pupuk  urea  berpengaruh  terhadap  warna  daun,  ukuran tangkai  daun,    luas  daun,  produksi  dan  kandungan  asiatikosida.  Pemupukan  urea  40  g/m 2 menghasilkan produksi simplisia tertinggi yaitu bobot kering daun 3,63 g/tanaman dan bobot kering  tangkai  daun  4,60  g/tanaman.  Pegagan  tanpa  diberi  pupuk  urea  menghasilkan kandungan asiatikosida tertinggi yaitu 0,80%.
Kata Kunci : asiatikosida, pegagan, urea

## 1. PENDAHULUAN
Pegagan  ( Centella  asiatica (Linn.)  Urban.) telah  lama  dimanfaatkan  sebagai  obat tradisional  baik  dalam  bentuk  bahan  segar,  kering  maupun  dalam  bentuk  ramuan.  Tanaman ini telah terbukti memiliki efek farmakologi dari beberapa penelitian, diantaranya di Australia pegagan telah dimanfaatkan sebagai obat untuk penyembuhan luka, radang, reumatik, asma, wasir, tuberculosis, lepra, disentri, demam, dan penambah selera makan.
C. asiatica (Linn.) Urban. merupakan tumbuhan liar yang banyak tumbuh di ladang, perkebunan,  tepi  jalan  maupun  di  pekarangan.  Pegagan  berasal  dari  Asia  tropis,  menyukai tanah yang lembab, cukup sinar atau agak ternaungi serta dapat ditemukan di dataran rendah sampai dengan ketinggian 2.500 meter di atas permukaan laut (Heyne, 1987).
Sampai sekarang pemenuhan sebagian besar kebutuhan bahan baku dilakukan dengan cara mengumpulkan pegagan yang tumbuh secara liar di habitat aslinya, hanya sebagian kecil yang telah dibudidayakan sehingga pasokan bahan baku tidak terjamin. Untuk mengatasi hal tersebut  perlu suatu upaya pembudidayaan tanaman ini secara baik agar produksi tinggi dan memenuhi  standar  kualitas  yang  telah  ditetapkan.  Farmakope  Herbal  Indonesia  telah mensyaratkan  bahwa  herba  pegagan  meliputi  seluruh  bagian  tanaman  yang  berada  di  atas tanah  dan  mengandung  asiatikosida  tidak  kurang  dari  0,07%.  Asiatikosida  adalah  glikosida triterpenoid  yang  merupakan  senyawa  identitas  pada  pegagan  dan  memiliki  efek  terapeutik.
Kadar  senyawa  asiatikosida  sangat  dipengaruhi  oleh  varietas,  kondisi  lingkungan,  teknik budidaya dan cara analisa (Bermawie et al . 2005).
Pegagan yang diambil untuk dijadikan simplisia adalah bagian herba meliputi bagian daun,  tangkai  daun  dan  stolon,    jadi  budidaya  pegagan  ditujukan  untuk  dapat  menghasilkan tajuk yang bermutu baik dengan jumlah yang banyak.  Penggunaan pupuk urea dapat menjadi solusi  dan  alternatif  dalam  meningkatkan  pertumbuhan  dan  produksi  tanaman  pegagan, Pupuk  urea  adalah  pupuk  anorganik  yang  mengandung  Nitrogen  (46%)  berkadar  tinggi, mudah larut dalam air dan sifatnya sangat mudah menghisap air ( higroskopis ).
Nitrogen  dibutuhkan  tanaman  dalam  jumlah  relatif  besar  pada  setiap  tahap pertumbuhan.  Nitrogen  merupakan  hara  esensial  yang  berfungsi  sebagai  bahan  penyusun asam-asam  amino,  protein  dan  klorofil  yang  penting  dalam  proses  fotosintesis  yang berpengaruh  merangsang  pertumbuhan  vegetatif,  seperti  pembentukan  tunas,  perkembangan batang dan daun (Sutejo, 1994 ; Lindawati et al ., 2000 ; Novizan, 2002).
Pemupukan  urea  yang  sesuai  dapat  mencapai  hasil  yang  optimal,  sedangkan penggunaan  pupuk  yang  berlebihan    akan  memperbesar  biaya  produksi,  tanaman  mudah rebah,  mudah  terserang  hama/penyakit,  pembentukan  bunga  tertunda  dan  merusak lingkungan  (Novizan,  2002  ;  Wahid,  2003).  Penggunaan  pupuk  urea  pada  pegagan  belum banyak dibahas, oleh sebab itu perlu dilakukan penelitian pemupukan pegagan dengan pupuk Urea  untuk  mengetahui  dosis  yang  tepat  dan  pengaruhnya  terhadap  pertumbuhan,  produksi dan kandungan asiatikosida tanaman pegagan.

## 2. METODE PENELITIAN
Penelitian  dilakukan  pada  bulan  Mei  sampai  dengan  bulan    Juli  2014  di  kebun percobaan  Balai  Besar  Litbang  Tanaman  Obat  dan  Obat  Tradisional  yang  terletak  di  desa Tohkuning  yang  berada  pada  ketinggian  450  meter  diatas  permukaan  laut.  Bahan  yang digunakan adalah tanaman pegagan umur 9 bulan yang telah dipanen tiga kali, pupuk, standar baku asiaticosida, etanol, dan aquades.
Percobaan  ini  merupakan  percobaan  eksperimen,  menggunakan  rancangan  acak kelompok  lengkap.  Perlakuan  yang  dicobakan  adalah  pupuk  urea  yang  terdiri  dari  4  tingkat dosis  yaitu:    0  g/m 2 , 20  g/m 2 , 30  g/m 2 dan  40  g/m 2 .   Masing-masing  perlakuan  diulang  tiga kali. Pelaksanaan penelitian meliputi persiapan tanaman, penyiraman/pengairan, penyiangan, pemupukan urea (sesuai perlakuan) dengan cara disebar, pemanenan, penanganan pascapanen (sortasi,  pencucian,  pengeringan  oven  dengan  temperatur  45 o C  dan  analisis  kandungan asiatikosida).  Variabel  pengamatan  meliputi  jumlah  daun,  luas  daun,  panjang  tangkai  daun, bobot  kering  daun,  bobot  kering  tangkai  daun,  kandungan  asiatikosida  pada  daun  dan kandungan  asiatikosida  pada  tangkai  daun.  Data  yang  diperoleh  dianalisis  menggunakan analisis  ragam  (uji  F)  pada  taraf  5%,  perbedaan  perlakuan  diuji  dengan  Uji  Jarak  Berganda Duncan ( Duncan’s Multiple Range Test ) pada taraf 5%.

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil  analisis  ragam  menunjukan  bahwa  pemberian  pupuk  urea  pada  tanaman pegagan  tidak  menunjukan  pengaruh  nyata  terhadap  jumlah  daun,  sedangkan    terhadap  luas daun,  panjang  tangkai  daun,  bobot  kering  daun,  bobot  kering  tangkai  daun,    kandungan asiatikosida pada daun dan tangkai daun berpengaruh sangat nyata.

## 3.a. Pertumbuhan tanaman pegagan
Pengamatan  pertumbuhan  pegagan  pada  penelitian  ini  lebih  diutamakan  pada  daun, karena daun merupakan bagian organ tanaman pegagan terbesar yang terdapat di permukaan tanah, dan daun  berfungsi sebagai penerima  cahaya dan  alat fotosintesis. Hasil pengamatan jumlah  daun  (Tabel  I)  menunjukkan  bahwa  pegagan  yang  dipupuk  dengan  urea  memiliki jumlah  daun  yang  meningkat  ,  namun  perbedaan  ini  tidak  berbeda  nyata  dengan  tanaman tanpa  dipupuk  urea.  Hal  ini  diduga  bahwa  pembentukan  daun  lebih  dominan  dipengaruhi umur tanaman sedangkan dosis urea yang diberikan belum dapat memacu terbentuknya daun.

## Tabel I. Jumlah daun,  luas daun dan panjang tangkai daun pegagan pada
perlakuan pemupukan urea Perlakuan Jumlah Daun (helai) Luas Daun (cm 2 ) Panjang Tangkai Daun (cm) Warna Daun Pupuk urea 0 g/m 2 Pupuk urea 20 g/m 2
Pupuk urea 30 g/m 2 Pupuk urea 40 g/m 2 3,47 a 3,72 a 4,14 a 4,25 a 38,42 a 60,40 b 71,11 bc 74,17 c 12,76 a 24,44 b 25,86 bc 26,36 c Hijau kekuningan Hijau Hijau Hijau
Ket. : Angka yang diikuti huruf yang sama pada setiap kolom yang sama tidak berbeda nyata menurut DMRT pada taraf 5%.
Semua  peringkat  dosis  pemupukan  urea  menghasilkan  luas  daun  dan  panjang tangkai  daun  yang  lebih  tinggi  dibandingkan  pada  perlakuan  tanpa  dipupuk  urea.  Dosis pupuk urea sampai dengan dosis 40 g/m 2 menunjukkan bahwa semakin tinggi dosisnya maka pertumbuhan luas daun dan panjang tangkai  daun makin  tinggi.  Perlakuan pupuk urea dosis 40 g/m 2 menghasilkan luas daun terluas (74,17 cm 2 ) atau lebih luas 93,05% dibanding tanpa pemupukan  urea.  Pupuk  urea  dosis    40  g/m 2 juga  menghasilkan  tangkai  daun  terpanjang (26,3  cm)  atau  lebih  panjang  106,58%  dari  perlakuan  tanpa  dipupuk  urea.  Hal  ini menjelaskan    bahwa  nitrogen  yang  terkandung  pada  pupuk  urea  dibutuhkan    pada  proses fotosintesis,    meningkatnya  laju  fotosintesis  akan  menghasilkan  karbohidrat  dalam  jumlah banyak. Senyawa karbohidrat merupakan bahan dasar untuk sintesis protein dan senyawa lain yang  digunakan    untuk  pertumbuhan  organ  tanaman  seperti  daun.  Novizan  (2002) menjelaskan  bahwa  Nitrogen    dibutuhkan  dalam  jumlah  relatif  besar  pada  setiap  tahap pertumbuhan  tanaman,  khususnya  pada  tahap  pertumbuhan  vegetatif,  seperti  pembentukan tunas dan perkembangan batang dan daun.
Secara  visual  pegagan  yang  dipupuk  urea  dengan  dosis  20,  30 dan  40  g/m 2 berwarna hijau,  sedangkan  pegagan  tanpa  diberi  pupuk  urea  daunnya  berwarna  hijau  kekuningan. Nitrogen  pada  tanaman  mempunyai  pengaruh  merangsang  pertumbuhan  daun  dengan  cepat serta  menyebabkan  daun  dan  batang  berwarna  hijau,  karena  nitrogen  merupakan  bahan pembentuk klorofil (Novizan, 2002).

## 3.b. Produksi tanaman pegagan
Pemupukan  Urea  pada  semua  peringkat  dosis  berpengaruh    nyata  terhadap  bobot kering daun dan bobot kering tangkai daun pegagan tanpa dipupuk urea. Semakin tinggi dosis
0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5 Pupuk Urea 0
g/m2 Pupuk Urea 20 g/m2 Pupuk Urea 30 g/m2 Pupuk Urea 40 g/m2 B o b o t K er in g (g ram) Daun 0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8 0.9 Pupuk Urea 0
g/m2 Pupuk Urea 20 g/m2 Pupuk Urea 30 g/m2 Pupuk Urea 40 g/m2
K an d u n g an A si ati ko si d a (% )
Daun (%)
Tk. Daun (%)
urea  yang  diberikan,  bobot  kering  daun  dan  bobot  kering  tangkai  daun  mempunyai kecenderungan meningkat (Gambar  1).
Bobot  kering  daun  dan  tangkai  daun  pegagan  yang  paling  berat  diperoleh  pada perlakuan  pemupukan  urea  40  g/m 2 ,  sedangkan  paling  rendah  pada  perlakuan  tanpa  pupuk urea.    Hal  ini  karena  pupuk  urea  dapat  membantu  penyediaan  unsur  nitrogen  bagi  tanaman yang  dapat  meningkatkan  bobot  kering  daun  dan  tangkai  daun.  Bobot  kering  tanaman merupakan   hasil pada musim pertumbuhan.  Pertumbuhan dan pembentukan organ tanaman seperti daun, batang dan  cabang ditentukan oleh  jumlah fotosintat yang dihasilkan tanaman. Fotosintat  dihasilkan  tanaman  dari  proses  fotosintesis,  dalam  proses  fotosintesis  sangat diperlukan unsur hara nitrogen dan air (Sitompul dan Guritno, 1995).
Produksi yang diperoleh pada dasarnya  merupakan hasil kerja dari fase vegetatif dan generatif.  Berat  kering  tanaman  mencerminkan  akumulasi  senyawa  organik  yang  berhasil disintesis  tanaman  dari  senyawa  anorganik,  terutama  air  dan  karbondioksida.  Unsur  hara yang  telah  diserap  akar  memberi  kontribusi  terhadap  pertambahan  berat  kering  tanaman. Berat  kering  tanaman  merupakan  akibat  efisiensi  penyerapan  dan  pemanfaatan  radiasi matahari yang tersedia sepanjang masa pertanaman oleh tajuk tanaman (Gardner et al ., 1991).
Gambar  1.  Grafik  bobot  kering  daun    dan bobot  kering  tangkai    daun  pegagan pada perlakuan pemupukan Urea Gambar 2. Grafik kadar asiatikosida yang terdapat di  daun  dan  tangkai  daun  pegagan pada perlakuan pemupukan  Urea
Gambar  1.  menunjukkan  bahwa  pemberian  pupuk  urea  lebih  memacu  peningkatan produksi  tangkai  daun  pegagan  dibanding  produksi  daun.  Pada  perlakuan  tanpa  pupuk  urea selisih bobot kering daun dengan bobot kering tangkai daun sebesar 0,21 g atau sekitar 12,07 %, sedangkan pada perlakuan pemberian pupuk urea selisih bobot kering daun dengan bobot kering tangkai daun menjadi 0,90 g – 1,13 g atau 26,63% -  40,36 %.
Pupuk  urea  ternyata  memberikan  pengaruh  dalam  menurunkan  kandungan asiatikosida  pada  daun  dan  tangkai  daun  (Gambar  2).  Hal  ini  terlihat  pada  perlakuan  tanpa pupuk  urea  menghasilkan  kandungan  asiatikosida  tertinggi    yaitu  0,80%  pada  daun  dan 0,06% pada tangkai daun. Namun kandungan asiatikosida terendah dihasilkan pada perlakuan pemupukan urea dosis 40 g/m 2 . Hal ini diduga karena kadar nitrogen yang cukup tinggi pada pupuk  urea  akan  memperpanjang  pertumbuhan  vegetatif  sehingga  memperlambat berlangsungnya  fase  generatif.  Umunya  bila  fase  vegetatif  tanaman  lebih  dominan  atas  fase reproduksi, maka lebih banyak karbohidrat yang digunakan daripada yang disimpan.
Bermawie et al ., (2008) mendapatkan kadar asiatikosida berkisar antara           0,15- 1,49 % dari 16 aksesi pegagan. Kadar asiatikosida tertinggi dihasilkan aksesi CASI 015 asal Unggaran  Jawa Tengah, sedangkan kadar asiatikosida terendah dihasilkan aksesi CASI 007 asal  Manoko  Lembang  Jawa  Barat.  Hasil  penelitian  ini  menunjukkan  bahwa  kadar asiatikosida pada daun tidak terlalu rendah dibandingkan dengan hasil penelitian Bermawie et al. , (2008) dan  masih memenuhi standar Farmakope Herbal Indonesia.
Sebagian tumbuhan dapat berfungsi sebagai tanaman obat karena memiliki metabolit sekunder.  Keragaman  struktur  kimia  metabolit  sekunder  sangat  luas  namun  penyebarannya masing-masing  umumnya  terbatas.  Hal  ini  berhubungan  dengan  ketersediaan  enzim  untuk menghasilkan asam amino, karbohidrat, lemak, dan protein. Senyawa-senyawa ini merupakan senyawa  prekursor  metabolit  sekunder.  Biosintesis  metabolit  sekunder  dikendalikan  secara genetik  dan  sangat  dipengaruhi  oleh  lingkungan  antara  lain  suhu,  cahaya,  air,  habitat,  dan unsur hara (Verpoorte, 2000).

## 4. KESIMPULAN
1. Pupuk  Urea  mampu  meningkatkan  luas  daun,  panjang  tangkai  daun,  bobot  kering  daun dan tangkai daun pegagan.
2. Pemupukan Urea sebanyak 40 g/m 2 mampu meningkatkan luas daun sebesar 93,05% dan panjang tangkai daun sebesar 106,58%.
3. Pegagan  tanpa  dipupuk  Urea  menghasilkan  kandungan  asiatikosida  lebih  tinggi  daripada dipupuk Urea.
4. Kadar  asiatikosida  lebih  banyak  terkandung  pada  daun  dibanding  pada  tangkai  daun pegagan.

## 5. DAFTAR PUSTAKA
Bermawie,  N.,    Susi,  P.  dan  Mardiana,  2008,    Keragaman  Sifat  Morfologi,  Hasil  dan  Mutu Plasma Nutfah Pegagan (C entella asiatica (L.) Urban.), Bul. Littro ., Vol. XIX No. 1 , 1 – 17.
Depkes RI., 2008, Farmakope Herbal Indonesia , Departemen Kesehatan Republik Indonesia, Jakarta
Gardner,  F.P.,  Pearce,  R.B.  dan  Mitchell,  R.L.,  1991, Fisiologi  Budidaya  Tanaman (Edisi terjemahan oleh Susilo, H dan Subiyanto), Universitas Indonesia Press, Jakarta.
Heyne,  K.,  1987, Tumbuhan  Berguna  Indonesia , Penerjemah  :  Badan  Penelitian  dan Pengembangan Kehutanan, Jilid III, Yayasan Sarana Wana Jaya, Jakarta.
Lindawati,  N.,  Izhar  dan  Syafria,  H.,  2000,  Pengaruh  pemupukan  nitrogen  dan  interval pemotongan  terhadap  produktivitas  dan  kualitas  rumput  lokal  kumpai  pada  tanah podzolik merah kuning, JPPTP , 2(2) , 130-133.
Novizan, 2002, Petunjuk Pemupukan yang Efektif , Agro Medika Pustaka, Jakarta.
Sitompul,  S.M.  dan  Guritno,  B.,  1995, Analisis  Pertumbuhan  Tanaman ,  Gajah  Mada University Press, Yogyakarta.
Sutejo, M.M., 1994, Pupuk dan Cara Pemupukan , Rineka Cipta, Jakarta.
Verpoorte, R., 2000, Plant Cell Culture as Tool in the Production on Secondary Metabolites Prospects and Problems , Pharmaceutical Science, Netherland.
Wahid, A.S., 2003, Peningkatan Efisiensi Pupuk Nitrogen Pada Padi Sawah Dengan Metode Bagan Warna Daun, Jurnal Libang Pertanian .