Agro Bali : Agricultural Journal                                                                                     e-ISSN 2655-853X Vol. 5 No. 1: 102-112, March 2022 https://doi.org/10.37637/ab.v5i1.848

## Pembuatan Pupuk Organik Cair dari Hasil Pengolahan Sampah Organik
Rumah Tangga dengan Bantuan Larva Black Soldier Fly (BSF)
(Processing of  Liquid Organic Fertilizer from Household Organic Waste with the Assistance of Black Soldier Fly (BSF) Larvae)
Deffi Ayu Puspito Sari 1  , Darmono Taniwiryono 2 , Richa Andreina 1 , Prismita Nursetyowati 1 , Diki Surya Irawan 1
Environmental Engineering Study Program, Faculty of Engineering and Computer Science, Universitas Bakrie
2 Homebase Innovation Center, Bogor
 Corresponding author email: deffi.sari@bakrie.ac.id
Article history: submitted: October 8, 2021; accepted: February 8, 2022; available online: February 10, 2022
Abstract. Currently, organic waste processing can be done in various ways, one of which is with the help of the Black Soldier Fly (BSF). BSF is a type of fly that is not interested in human habitat or food, so this fly is not a pest. BSF larvae can consume a variety of foods such as organic waste that is easily decomposed. BSF is a type of insect that is very appropriate for processing organic waste. This research produces a by-product of processing organic waste with BSF larvae in the form of leachate which will  be used as   liquid organic fertilizer.  The sample was divided into 10 variations of the test sample and compared with the Decree of the Minister of Agriculture of the Republic of Indonesia No. 261 of 2019 concerning Organic Fertilizer, Biological Fertilizer and Soil Improvement. The results of the laboratory test of  liquid organic fertilizer, it was found that only heavy metal parameters, pH, and  Salmonella  sp.  which  meet  the  quality  standards.  The  aeration  process  has  impact  in  reducing  E.coli  and Salmonella Sp. It is necessary to prolong the composting and harvest time in further research to meet more variable quality standards.
Keywords: b lack soldier fly (BSF) larvae;  liquid organic fertilizer; organic waste
Abstrak. Saat ini pengolahan sampah organik dapat dilakukan dengan berbagai cara, salah satunya dengan bantuan lalat tentara hitam ( larva black soldier fly -BSF). BSF merupakan jenis serangga yang sangat tepat untuk melakukan penguraian  sampah  organik.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengolah  sampah  organik  rumah  tangga  dengan bantuan BSF yang dapat menghasilkan produk samping berupa pupuk organik cair yang berasal dari leachate yang dihasilkan selama pengolahan. Dalam penelitian ini, sampel dibagi kedalam 10 variasi sampel uji dan dibandingkan dengan  Keputusan  Menteri  Pertanian  Republik  Indonesia  No.  261  Tahun  2019  tentang  Pupuk  Organik,  Pupuk Hayati  dan  Pembenahan  Tanah.  Hasil  uji  laboratorium  pupuk  organik  cair,  didapatkan  bahwa  hanya  parameter logam berat, pH, dan Salmonella sp. yang telah memenuhi baku mutu. Perlakuan aerasi mengurangi kandungan E.coli dan Salmonella  Sp . Perlu  dilakukan  penelitian  lebih  lanjut  dengan  pengomposan  dan  pemanenan  sampel leachate pada sampel pupuk  cair  yang lebih lama agar  hasil  yang didapatkan dapat  memenuhi baku  mutu  yang digunakan.
Kata kunci : larva black soldier fly (BSF); pupuk organik cair (POC); sampah organik

## PENDAHULUAN
Pada  SNI  19-2454-2002 dijelaskan bahwa,  Sampah  adalah  limbah  yang  bersifat padat  berupa  bahan  organik  dan  anorganik yang  dianggap  tidak  memiliki  nilai  lagi sehingga harus dikelola agar tidak membahayakan lingkungan dan dapat melindungi  investasi  pembangunan.Pesatnya penduduk Indonesia memiliki dampak positif dan  dampak  negatif  terhadap  lingkungan. Salah  satu  dampak  negatif  dari  penghasil sampah  terbanyak  yang  akan  menyebabkan emisi  gas  rumah  kaca  (GRK)  (Sari  et  al.,
2019). Sedangkan pengolahan sampah adalah suatu  proses  untuk  mengurangi  volume sampah  dan/atau  mengubah  bentuk  sampah menjadi  sesuatu  yang  lebih  bermanfaat. Adapun cara yang dilakukan untuk mengolah sampah antara lain dengan cara pembakaran,pengomposan,pemadatan, penghancuran,  pengeringan,  dan  pendauran- ulang.
Saat  ini  pengolahan  sampah  organik dapat  dilakukan  dengan  peran  lalat  tentara hitam  atau  yang  biasa  disebut  dengan  larva black soldier fly (BSF). Menurut Dortmans et al.,  (2017),  larva BSF  merupakan  jenis
Agro Bali : Agricultural Journal                                                                                     e-ISSN 2655-853X Vol. 5 No. 1: 102-112, March 2022 https://doi.org/10.37637/ab.v5i1.848
serangga yang sangat tepat untuk melakukan pengolahan  terhadap  sampah  organik.  Larva BSF dapat menguraikan sampah organik yang mengandung 60% hingga 90% kandungan air. Selain  itu  untuk  kebutuhan  nutrisi  makanan larva black  soldier  fly merupakan  bahan- bahan  yang  tinggi  akan  protein  dan karbohidrat yang baik bagi larva. Pengolahan sampah  dapat  mencegah  dan  mengurangi emisi  gas  rumah  kaca  (GRK)  agar  terhindar dari  bencana  perubahan  iklim    (Falatehan  & Sari,  2020),  dimana  akumulasi  gas  rumah kaca di atmosfer meningkatkan suhu rata-rata global (Sari et al., 2019)
Larva BSF dapat mengkonsumsi berbagai variasi  makanan.  Fleksibilitas  dari  makanan larva  BSF  yang  dapat  menjadikan  BSF sebagai serangga yang ideal dalam memproduksi protein. Larva BSF dapat diberi berbagai jenis makanan seperti sampah dapur, buah-buahan,  sayuran,  hati,  limbah  ikan, limbah  perkotaan,  limbah  manusia,  serta kotoran hewan (Yuwono & Mentari, 2018).
Nutrisi merupakan sumber makanan bagi lalat  dewasa.  Jumlah  nutrisi  lalat  dewasa mempengaruhi tingkat kesuburan, dan pertumbuhan  lalat  dewasa.  Menurut  Makkar et al., (2014), kebutuhan nutrien lalat dewasa dipengaruhi  oleh  beberapa  faktor,  salah satunya  yaitu  kandungan  lemak  yang disimpan pada saat masa pupa. Sehingga pada saat  simpanan  lemak  habis,  maka  akan menyebabkan lalat mati.

## METODE
Penelitian  ini  menggunakan  data  berupa data  sekunder  yang  didapatkan  dari  literatur dan  Keputusan  Menteri  Pertanian  Republik Indonesia No. 261 Tahun 2019 tentang Pupuk Organik,  Pupuk  Hayati  dan  Pembenahan Tanah, serta data primer yang didapatkan dari hasil eksperimental yang selanjutnya analisis data yang ditampilkan dalam bentuk analisis deskriptif berupa gambar dan tabel.
Pada  penelitian  ini  pembuatan  pupuk organik  cair  berasal  dari  hasil  samping pengolahan sampah organik berupa leachate. Proses  pertama  yang  dilakukan  yaitu pemberian  makan  pada  larva  BSF  dengan
sampah  rumahan.  Selanjutnya  setelah  3  hari dilakukan pemanenan leachate dan selanjutnya  dibuat  menjadi  sampel  pupuk organik cair. Setelah menjadi pupuk organik cair,  sampel  dilakukan  uji  laboratorium  dan dianalisis  menggunakan  Keputusan  Menteri Pertanian Republik Indonesia No. 261 Tahun 2019  tentang  Pupuk  Organik,  Pupuk  Hayati dan  Pembenahan  Tanah.Alur  penelitian pupuk organik cair dimulai dengan penguraian  sampah  organik  dengan  BSF, pemanenan leachate dari  bioreactor  sampah organic, pembuatan pupuk cair dari leachate , uji laboratorium, dan analisis uji laboratorium dengan Keputusan Menteri Pertanian Republik  Indonesia  No.  261  Tahun  2019 tentang  Pupuk  Organik,  Pupuk  Hayati  dan Pembenahan Tanah.
Pada  pembuatan  pupuk  organik  cair, terbagi kedalam 10 sampel tanpa pengulangan. Pada penamaan sampel, digunakan beberapa kode yang memiliki arti, seperti  penggunaan  angka  7  artinya  7  hari, penggunaan angka 14 artinya 14 hari. Adapun variasi  sampel yang digunakan yaitu 7A (500 ml leachate dan 0 ml EM4) selama 7 hari, 7B (480  ml leachate dan  20  ml  EM4)  selama  7 hari,  7C  (460  ml leachate dan  40  ml  EM4) selama 7 hari, 14A (500 ml leachate dan 0 ml EM4) selama 14 hari, 14B (480 ml leachate dan 20 ml EM4) selama 14 hari, 14C (460 ml leachate dan 40 ml EM4) selama 14 hari, A1 (500  ml leachate dan  0  ml  EM4)  dengan aerasi  selama  14  hari,  A2  (460  ml leachate dan 40 ml EM4) dengan aerasi selama 14 hari, TA1 (500 ml leachate dan 0 ml EM4) tanpa aerasi  selama  14  hari,  dan  TA2  (460  ml leachate dan 40 ml EM4) tanpa aerasi selama 14 hari.
Kualitas leachate sebagai pupuk organik cair  yang  diuji  yaitu  nilai  logam  berat  (As, Hg,  Pb,  dan  Cd),  nilai  pH,  nilai  hara  makro (N,P,  dan  K),  nilai  hara  mikro  (Fe,  Mn,  Cu, Zn, dan Mo), serta nilai mikroba kontaminan ( E.coli dan Salmonella sp. ). Pengujian sampel pupuk organik cair dilakukan pada Laboratorium  SIG  Bogor  (PT.  Saraswanti Indo  Genetech).  Adapun  persyaratan  mutu pupuk  organik  cair  berdasarkan  Keputusan
Agro Bali : Agricultural Journal                                                                                     e-ISSN 2655-853X Vol. 5 No. 1: 102-112, March 2022 https://doi.org/10.37637/ab.v5i1.848
Menteri  Pertanian  Republik  Indonesia  No. 261  Tahun  2019  tentang  Pupuk  Organik, Pupuk  Hayati  dan  Pembenahan  Tanah  pada Tabel 1.

## Tabel 1. Baku mutu pupuk organik cair
No. Parameter Satuan Standar Mutu 1. C-organik % min 10
2. N-organik % min 0,5
3. Logam Berat -          As
ppm maks 5
-          Hg ppm maks 0,2 -          Pb ppm maks 5 -          Cd ppm maks 1 -          Cr ppm maks 40 -          Ni ppm maks 10 4. pH - 4 - 9 5. Hara Makro : % 2 - 6
(N+P ₂ O ₅ +K ₂ O)
6.

## Mikroba Kontaminan
- E.coli MPN/ gr
< 1 x 10² - Salmonella sp MPN/ gr < 1 x 10² 7. Hara Mikro -          Fe total
ppm 90 - 900 -          Mn ppm 25 - 500 -          Zn ppm 25 - 500 -          Cu ppm 25 - 500 -          Mo ppm
2 - 10
8. Unsur Lain : ppm maks 2000 Na
Cl
Sumber:  Keputusan  Menteri  Pertanian  Republik Indonesia  No.  261  Tahun  2019  tentang  Persyaratan Pupuk Organik, Pupuk Hayati dan Pembenahan Tanah

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Proses  pembuatan  pupuk  organik  cair dilakukan  dengan  memberi  makan  BSF dengan  menggunakan  sampah  organik. Sampah  organik  yang  digunakan  berupa sampah  organik  hasil  rumahan  dan  sampah organik  yang  berasal  dari  pasar  (sayur- sayuran). Pembuatan pupuk cair dari sampah
organik  ini  membantu  mengurangi  dampak negatif  terhadap  lingkungan,  dimana  proses degradasi  limbah  sisa  produksi  memiliki dampak  berupa  emisi  Gas  Rumah  Kaca (GRK) (Sari et al., 2019).
Pupuk organik ini juga bermanfaat untuk mempercepat pertumbuhan tanaman. Pemberian  pupuk  organik  berpengaruh terhadap  pertumbuhan  tanaman  sehingga dosis yang diberikan harus tepat agar tanaman dapat tumbuh dan berproduksi secara optimal (Purba  et  al.,  2019).  Kesuburan  tanah  yang umumnya  rendah  dapat  diperbaiki  dengan pupuk  organik  cair  tersebut  (Purba  et  al., 2020).  Pupuk tersebut  berupa inokulan  yang memanfaatkan  bakteri  indigenous  yang merupakan  teknologi  pemupukan  dengan pendekatan  biologis,  menciptakan  stimulan dengan  mengumpulkan  sejumlah  mikroba khusus, yaitu bakteri pencampur N (nitrogen), mikroba pelarut P (fosfat), mikroba pendegradasi  selulosa,  hormon  pertumbuhan indole acetic acid (IAA). Bakteri ini aktif dan agresif  menginfeksi  akar  sehingga  akar terhindar  dari  infeksi  bakteri  lain  yang merugikan  tanaman  dan  dapat  memperbaiki aerasi tanah, serta tanah menjadi subur.
Pada penelitian ini, sampah organik yang diberikan  seberat  9,1  kg  yang  selanjutnya dicacah  kasar  agar  lebih  memudahkan  BSF untuk  mengurai  sampah  organik  tersebut. Selanjutnya,  setelah  3  hari  sampah  organik diuraikan  oleh  BSF,  maka  dilakukan pemanenan leachate. Pemanenan leachate dilakukan  dengan  membuka  pipa leachate yang  ada  pada bioreactor .  Total leachate yang dipanen sebanyak 7.250 ml. Sedangkan leachate yang  diperlukan  hanya  4.800  ml. Pembuatan  pupuk  organik  cair  dibagi kedalam 10 sampel yang nantinya dilakukan uji  laboratorium  dengan  acuan  baku  mutu berdasarkan  Keputusan  Peraturan  Menteri Pertanian No.261 Tahun 2019.
Hasil laboratorium digolongkan berdasarkan  logam  berat,  yang  terdiri  dari; (As,  Hg,  Cd,  dan  Pb),  lalu  parameter  pH, selanjutnya  parameter  yang  tergolong  dalam hara  makro,  yang  terdiri  dari;  (N,P,  dan  K), lalu  parameter  hara  mikro,  yang  terdiri  dari;
Agro Bali : Agricultural Journal                                                                                     e-ISSN 2655-853X Vol. 5 No. 1: 102-112, March 2022 https://doi.org/10.37637/ab.v5i1.848
(Fe, Mn, Cu, Zn, dan Mo) dan yang terakhir adalah  yang  termasuk  pada  parameter mikroba  kontaminan,  yang  terdiri  dari; ( Escherichia Coli dan Salmonella sp. )
A. Logam Berat
Menurut Suriadikarta & Setyorini (2006), adanya  logam  berat  ataupun  bahan  beracun
dapat  membahayakan  kesehatan  manusia. Logam  berat  atau  bahan  beracun  ini  akan terserap  oleh  tanaman,  jika  termakan  oleh manusia  nantinya  seluruh  rantai  makanan akan terkontaminasi dengan logam berat atau bahan beracun ini.
Tabel 2. Hasil uji arsenik (As), merkuri (Hg), cadmium (Cd), dan timbal (Pb) pupuk organik cair
Sampel  Hasil Laboratorium Baku Mutu (KepMenTan No. 261 Tahun 2019) [ppm] Keterangan [As, Hg,
Cd, Pb]
Arsenik (As) Merkuri
(Hg) Cadmium
(Cd) Timbal (Pb) 7A tidak terdeteksi maks 5 maks 0,2 maks 1 maks 5 sesuai baku mutu 7B tidak terdeteksi maks 5 maks 0,2 maks 1 maks 5 sesuai baku mutu 7C tidak terdeteksi maks 5 maks 0,2 maks 1 maks 5 sesuai baku mutu 14A tidak terdeteksi maks 5 maks 0,2 maks 1 maks 5 sesuai baku mutu 14B tidak terdeteksi maks 5 maks 0,2 maks 1 maks 5 sesuai baku mutu 14C tidak terdeteksi maks 5 maks 0,2 maks 1 maks 5 sesuai baku mutu A1 tidak terdeteksi maks 5 maks 0,2 maks 1 maks 5 sesuai baku mutu A2 tidak terdeteksi maks 5 maks 0,2 maks 1 maks 5 sesuai baku mutu TA1 tidak terdeteksi maks 5 maks 0,2 maks 1 maks 5 sesuai baku mutu TA2 tidak terdeteksi maks 5 maks 0,2 maks 1 maks 5 sesuai baku mutu
Sumber: Hasil uji laboratorium SIG Bogor (PT. Saraswanti Indo Genetech).
Pada  Tabel  2.  didapatkan  bahwa  nilai logam  berat  berupa  arsenik  (As),  merkuri (Hg),  cadmium  (Cd),  dan  timbal  (Pb)  tidak terdeteksi. Artinya dalam pupuk organik cair yang  telah  dibuat,  tidak  mengandung  logam berat  timbal  dikarenakan  kandungan  logam berat ini tidak dapat terdeteksi.
Berdasarkan baku mutu yang digunakan yaitu Keputusan Menteri Pertanian Republik Indonesia  No.  261  Tahun  2019,  disebutkan bahwa  nilai  baku  mutu  untuk  parameter  As, Hg,  Cd  dan  Pb  berturut  adalah  maksimal  5 ppm,  maksimal  0,2,  maksimal  1  ppm  dan maksimal  5  ppm.  Oleh  karena  itu,  hasil laboratorium untuk uji parameter logam berat telah  sesuai  dengan  baku  mutu  yang ditetapkan.
B. pH (Derajat Keasaman)
Menurut Karoba et al., (2015), pertumbuhan  tanaman  dipengaruhi  oleh  pH. Kondisi  pH  yang  tidak  sesuai  akan mempengaruhi  penyerapan  unsur  hara  oleh tanaman. Selain itu, pH juga merupakan salah satu  faktor  yang  mempengaruhi  aktivitas mikroba  untuk  menguraikan  bahan  organik yang berada dalam media penguraiannya.
Berdasarkan baku mutu yang digunakan yaitu Keputusan Menteri Pertanian Republik Indonesia  No.  261  Tahun  2019,  pH  pupuk organik  cair  yang  diperbolehkan  adalah antara  4-9.  Jika  dibandingkan  dengan  hasil laboratorium  yang  didapatkan  pada  Tabel  3 . maka pH dari 10 sampel  pupuk organik  cair ini  telah  sesuai  dengan  baku  mutu  yang ditetapkan.  Nilai  pH  yang  tertinggi  terdapat
Agro Bali : Agricultural Journal                                                                                     e-ISSN 2655-853X Vol. 5 No. 1: 102-112, March 2022 https://doi.org/10.37637/ab.v5i1.848
pada  sampel  dengan  kode  A1  yaitu  8,58. Sedangkan  nilai  pH  yang  terendah  terdapat pada  sampel  dengan  kode  TA2  yaitu  6,58. Menurut Ekawandani (2018), nilai pH selama masa  pengomposan  sangat  berpengaruh terhadap pertumbuhan mikroba. Jika nilai pH terlalu  tinggi,  maka  akan  membuat  unsur nitrogen  dalam  kompos  berubah  menjadi ammonia (NH 3 ). Selama proses pengomposan, pH akan mengalami kenaikan akibat terjadinya penguraian protein yang ada di  dalam  bahan  organik.  Kenaikan  nilai  pH dapat  disebabkan  oleh  bakteri  yang  dapat mengkonversi  asam  organik  yang  sebagian bersifat  racun  bagi  tanaman  (Falatehan  & Sari,  2020)  menjadi  senyawa  yang  lebih sederhana  seperti  metana,  ammonia  serta karbondioksida.  Namun  jika  nilai  pH  terlalu rendah,  maka  akan  menyebabkan  sebagian mikroba  mati  dan  akan  mengganggu  proses pengomposan .
Tabel 3. Hasil uji pH pupuk organik cair Sampel Hasil Laboratorium Baku Mutu (KepMenTan No.261 Tahun 2019) Keterangan 7A 7,89 4 - 9 sesuai baku mutu 7B 7,58 4 -9 sesuai baku mutu 7C 6,90 4 - 9 sesuai baku mutu 14A 7,74 4 - 9 sesuai baku mutu 14B 7,35 4 - 9 sesuai baku mutu 14C 6,66 4 - 9 sesuai baku mutu A1 8,58 4 - 9 sesuai baku mutu A2 8,52 4 - 9 sesuai baku mutu TA1 7,70 4 - 9 sesuai baku mutu TA2 6,58 4 - 9 sesuai baku mutu
Sumber: Hasil uji laboratorium SIG Bogor (PT.

## Saraswanti Indo Genetech).

## C. Hara Makro
Hara  makro  yang  terdiri  dari  unsur Nitrogen (N), Fosfor (P), Kalium (K) adalah unsur-unsur yang penting untuk tanaman dan tanah. Nitrogen yang dihasilkan oleh air lindi akan berdampak buruk jika masuk ke dalam badan air karena dapat mempengaruhi tingkat kesuburan dan status trofik badan air tersebut
(Sari  et  al.,  2019).  Menurut  Kushartono (2012),  Nitrogen  merupakan  unsur  makro yang memiliki bermanfaat untuk merangsang pertumbuhan suatu tumbuhan sehingga dapat bertumbuh  pesat.  Unsur  ini  juga  diperlukan tanaman  sebagai  unsur  penyusun  protein dalam  membentuk  jaringan  dalam  makhluk hidup. Di dalam tanah, unsur nitrogen sangat menentukan  pertumbuhan  tanaman.  Lalu menurut  Ekawandani  (2018),  selain  unsur nitrogen, juga dibutuhkan unsur kalium oleh tanaman  yang  memiliki  fungsi  penting  saat proses  fotosintesis  yaitu  saat  pembentukan protein  dan  selulosa  yang  berguna  untuk memperkuat  batang  tanaman.  Pada  dasarnya di  dalam  bahan  organik  telah  terdapat kandungan  unsur  kalium,  hanya  saja  unsur tersebut  masih  dalam  bentuk  organik kompleks  yang tidak dapat  diserap langsung oleh tanaman.
Bahan  organik  kompleks  akan  terurai menjadi bahan organik  yang lebih sederhana dengan  proses  dekomposisi.  Selanjutnya bahan  organik  atau  unsur  kalium  yang  lebih sederhana  ini  dalam  diserap  oleh  tanaman. Selain  itu  juga  dibutuhkan  unsur  fosfor. Untuk tumbuhan, fosfor memiliki peran yang penting  dalam  proses  fotosintesis  dan  dalam fisiologi kimiawi tanaman dalam pembelahan sel  serta  pengembangan  jaringan  tanaman. Fosfor  juga  berfungsi  dalam  meningkatkan unsur hara dan kesuburan tanah. Unsur fosfor dapat  terbentuk  selama  pengomposan  atas bantuan  dari  mikroba.  Unsur  fosfor  yang terdapat  di  dalam  bahan  organik  diubah  dan dimineralisasikan  menjadi  senyawa  organik yang  dapat  diserap  oleh  tanaman  selama proses penguraian. Berikut Tabel 4. Hasil Uji Nitrogen (N), Fosfor (P) dan Kalium (K) :
Berdasarkan baku mutu yang digunakan adalah
Keputusan Menteri Pertanian Republik  Indonesia  No.  261  Tahun  2019, maka  nilai  baku  mutu  untuk  parameter nitrogen  (N)  yaitu  minimal  2  –  6  %.  Jika dibandingkan  antara  10  sampel  hasil  uji laboratorium  dengan  baku  mutu  yang digunakan, maka nilai N setiap sampel tidak sesuai  dengan  baku  mutu.  Nilai  N,  yang dihasilkan  dari  semua  sampel  pupuk  cair
Agro Bali : Agricultural Journal                                                                                     e-ISSN 2655-853X Vol. 5 No. 1: 102-112, March 2022 https://doi.org/10.37637/ab.v5i1.848
terbilang sangat rendah. Rendahnya nilai hara makro  berupa  nitrogen  (N),  fosfor  (P),  dan kalium  (K)  dapat  disebabkan  oleh  proses pengomposan  yang  terlalu  cepat  ataupun pemanenan leachate yang  terlalu  awal.  Jika dibandingkan  dari  10  sampel,  maka  nilai tertinggi  untuk  parameter  nitrogen  (N)  ada pada  sampel  dengan  kode  7B  yaitu  0,33%. Nilai nitrogen mengalami  peningkatan dapat diakibatkan
adanya
penguapan karbondioksida selama proses pengomposan,
sedangkan  nilai  nitrogen  menurun  dapat diakibatkan  karena  pori-pori  tumpukan kompos  yang  terlalu  lebar  atau  besar,  yang dapat  menyebabkan  nitrogen  yang  telah terbentuk  terlepas  ke  udara.  Selain  itu, menurut  Polprasert  (2007),  nilai  nitrogen yang  meningkat  juga  dapat  disebabkan  oleh pH  yang  bersifat  asam,  sedangkan  nilai nitrogen yang rendah akibat pH yang bersifat basa.
Tabel 4. Hasil uji nitrogen (N), fosfor (P) dan kalium (K) pupuk organik cair
Sampel Hasil Laboratorium Nitrogen (N) Hasil
Laboratorium Fosfor (P) Hasil Laboratorium
Kalium (K)
Baku Mutu [N,P,K]
(KepMenTan No.261 Tahun 2019) Keterangan [N,P,K] 7A 0,12 0,17 0,39 2 – 6 % tidak sesuai baku mutu 7B 0,33 0,13 0,31 2 – 6  % tidak sesuai baku mutu 7C 0,15 0,13 0,29 2 – 6 % tidak sesuai baku mutu 14A 0,18 0,15 0,28 2 – 6 % tidak sesuai baku mutu 14B 0,29 0,14 0,29 2 – 6 % tidak sesuai baku mutu 14C 0,23 0,14 0,28 2 – 6 % tidak sesuai baku mutu A1 0,05 0,18 0,36 2 – 6 % tidak sesuai baku mutu A2 0,05 0,17 0,38 2 – 6 % tidak sesuai baku mutu TA1 0,01 0,14 0,29 2 – 6 % tidak sesuai baku mutu TA2 0,08 0,15 0,30 2 – 6 % tidak sesuai baku mutu
Sumber: Hasil uji laboratorium SIG Bogor (PT. Saraswanti Indo Genetech).
Selanjutnya berdasarkan baku mutu yang digunakan adalah Keputusan Menteri Pertanian Republik Indonesia No. 261 Tahun 2019, maka nilai baku mutu untuk parameter fosfor  (P)  yaitu  minimal  2  –  6  %.  Jika dibandingkan  antara  10  sampel  hasil  uji laboratorium  dengan  baku  mutu  yang digunakan,  maka  nilai  P  setiap  sampel  tidak sesuai  dengan  baku  mutu.  Nilai  P  yang dihasilkan  dari  semua  sampel  pupuk  cair terbilang sangat rendah. Rendahnya nilai hara makro  berupa  nitrogen  (N),  fosfor  (P),  dan kalium  (K)  dapat  disebabkan  oleh  proses pengomposan  yang  terlalu  cepat  ataupun pemanenan leachate yang  terlalu  awal.  Jika dibandingkan  dari  10  sampel,  maka  nilai tertinggi  untuk  parameter  parameter  fosfor (P)  ada  pada  sampel  dengan  kode  A1  yaitu 0,18%.  Lalu  menurut  Hidayati  et  al.  (2011), tingginya  kandungan  fosfor  juga  dapat dipengaruhi oleh tingginya kandungan nitrogen  yang  dapat  membuat  mikroba
perombak fosfor meningkat sehingga kandungan fosfor juga akan meningkat.
Selanjutnya berdasarkan baku mutu yang digunakan adalah Keputusan Menteri Pertanian Republik Indonesia No. 261 Tahun 2019, maka nilai baku mutu untuk parameter nitrogen  kalium  (K)  yaitu  minimal  2  –  6  %. Jika dibandingkan antara 10 sampel hasil uji laboratorium  dengan  baku  mutu  yang digunakan, maka nilai K setiap sampel tidak sesuai  dengan  baku  mutu.  Nilai  K  yang dihasilkan  dari  semua  sampel  pupuk  cair terbilang  sangat  rendah.  Jika  dibandingkan dari  10  sampel,  maka  nilai  tertinggi  untuk parameter  tertinggi  untuk  parameter  kalium (K)  ada  pada  sampel  dengan  kode  7A  yaitu 0,39%.  Nilai  kalium  yang  tinggi  dapat disebabkan  dari  terbentuknya  asam  organik selama  proses  penguraian  lebih  cepat. Rendahnya  nilai  hara  makro  berupa  kalium (K) dapat disebabkan oleh proses pengomposan  yang  terlalu  cepat  ataupun
pemanenan leachate yang terlalu awal. Hasil uji terlampir pada Tabel 4.
D. Hara Mikro
Unsur  hara  mikro  terdiri  dari  besi  (Fe), mangan (Mn), tembaga (Cu), seng (Zn), dan molibdenum (Mo). Qoidani (2017) menyebutkan bahwa pupuk organik cenderung  mengandung  nilai  hara  makro yang  rendah,  tetapi  mengandung  nilai  hara mikro  dalam  nilai  cukup  yang  sangat diperlukan  pertumbuhan  tanaman.  Menurut Sutejo  (1995),  biasanya  unsur  mikro  hanya dibutuhkan  kurang  dari  50  ppm.  Unsur  besi (Fe)  merupakan  salah  satu  unsur  penting dalam pembentukan zat hijau daun, pembentukan zat karbohidrat, lemak, protein, serta  enzim.  Terdapatnya  zat  besi  yang berlebihan  akan  membahayakan  tanaman,
tanaman  bisa  mengenai  keracunan.  Lalu terdapat  juga  unsur  mangan  (Mn),  nilai mangan diperlukan sebagai pembentukan zat protein  dan  vitamin  C  oleh  tanaman.  Selain itu,  unsur  mangan  juga  dapat  untuk mempertahankan  kondisi  hijau  daun  pada daun  yang  telah  tua.  Selanjutnya  terdapat unsur tembaga (Cu). Unsur tembaga diperlukan dalam pembentukan enzim-enzim dan juga sebagai pembentukan zat hijau daun. Selain itu yang merupakan unsur hara mikro adalah  seng  (Zn).  Unsur  seng  tidak dibutuhkan dalam jumlah banyak, karena jika berlebihan akan membuat tanaman keracunan.  Pada  Tabel  5  disajikan  hasil  uji laboratorium  terhadap  kadar  besi  (Fe), mangan (Mn), tembaga (Cu), seng (Zn), dan molibdenum (Mo).
Tabel 5. Hasil uji besi (Fe), mangan (Mn), tembaga (Cu), seng (Zn), dan molibdenum (Mo) pupuk organik cair
Sampel Hasil Laboratorium Besi [Fe] Baku Mutu [ppm] Hasil Laboratorium Mangan [Mn] Hasil Laboratorium Tembaga [Cu]
Hasil Laboratorium Seng [Zn] Baku Mutu (Mn, Cu dan Zn) [ppm] Hasil Laboratorium Molibdenum (Mo) Baku
Mutu [ppm]
Keteragan [Fe, Mn,
Cu, Zn, Mo] 7A 6,95 90 - 900 7,95 tidak terdeteksi 15,10 25 - 500 0,06 2 - 10 tidak sesuai baku mutu 7B 5,65 90 - 900 2,08 tidak terdeteksi 7,55 25 - 500 6,33 2 - 10 tidak sesuai baku mutu 7C 6,15 90 - 900 3,27 tidak terdeteksi 9,25 25 - 500 tidak terdeteksi 2 - 10 tidak sesuai baku mutu 14A 8,80 90 - 900 1,40 0,38
5,55
25 - 500 tidak terdeteksi 2 - 10 tidak sesuai baku mutu 14B 1,25 90 - 900 1,46 0,25
2,85
25 - 500 tidak terdeteksi 2 - 10 tidak sesuai baku mutu 14C 1,20 90 - 900 1,52 0,29
3,50
25 - 500 tidak terdeteksi 2 - 10 tidak sesuai baku mutu A1 1,30 90 - 900 1,31 0,30
4,35
25 - 500 tidak terdeteksi 2 - 10 tidak sesuai baku mutu A2 0,20 90 - 900 1,63 0,23
4,00
25 - 500 tidak terdeteksi 2 - 10 tidak sesuai baku mutu
TA1 tidak terdeteksi 90 - 900 1,02 0,27
7,10
25 - 500 0,05 2 - 10 tidak sesuai baku mutu TA2 0,75 90 - 900 1,57 0,31
3,20
25 - 500 tidak terdeteksi 2 - 10 tidak sesuai baku mutu
Sumber: Hasil uji laboratorium SIG Bogor (PT. Saraswanti Indo Genetech).
Berdasarkan baku mutu yang digunakan adalah Keputusan
Menteri Pertanian Republik  Indonesia  No.  261  Tahun  2019, maka  nilai  baku  mutu  untuk  parameter  besi (Fe)  yaitu 90  - 9.00 ppm.  Jika dibandingkan antara  10  sampel  hasil  uji  laboratorium dengan baku mutu, maka nilai besi (Fe) tidak
memenuhi baku mutu yang digunakan. Nilai parameter  besi  (Fe)  yang  tertinggi  ada  pada sampel dengan kode 14A yaitu 8,80 ppm.
Berdasarkan baku mutu yang digunakan adalah Keputusan Menteri Pertanian
Republik  Indonesia  No.  261  Tahun  2019, maka  nilai  baku  mutu  untuk  mangan  (Mn)
Agro Bali : Agricultural Journal                                                                                     e-ISSN 2655-853X Vol. 5 No. 1: 102-112, March 2022 https://doi.org/10.37637/ab.v5i1.848
yaitu  25  -  500.  Jika  dibandingkan  antara  10 sampel  hasil  uji  laboratorium  dengan  baku mutu,  maka  nilai  Mn  tidak  memenuhi  baku mutu  yang  digunakan.  Lalu  nilai  parameter mangan  (Mn)  yang  tertinggi  terdapat  pada sampel dengan kode 7A yaitu 7,95 ppm.
Berdasarkan baku mutu yang digunakan adalah Keputusan Menteri Pertanian Republik  Indonesia  No.  261  Tahun  2019, maka nilai baku mutu untuk nilai baku mutu untuk tembaga (Cu) yaitu 25 - 500 ppm. Jika dibandingkan  antara  10  sampel  hasil  uji laboratorium  dengan  baku  mutu,  maka  nilai tembaga  (Cu)  tidak  memenuhi  baku  mutu yang  digunakan.  Untuk  nilai  parameter tembaga  (Cu)  yang  tertinggi  terdapat  pada sampel dengan kode 14A yaitu 0,38 ppm.
Berdasarkan baku mutu yang digunakan adalah
Keputusan Menteri
Pertanian
Republik  Indonesia  No.  261  Tahun  2019, maka  nilai  baku  mutu  untuk  parameter  seng (Zn)  yaitu  25  -  500  ppm.  Jika  dibandingkan antara  10  sampel  hasil  uji  laboratorium dengan baku mutu, maka nilai seng (Zn) tidak memenuhi baku mutu yang digunakan. Nilai parameter  seng  (Zn)  yang  tertinggi  terdapat pada  sampel  dengan  kode  7A  yaitu  15,10 ppm.
Berdasarkan baku mutu yang digunakan adalah Keputusan Menteri Pertanian Republik  Indonesia  No.  261  Tahun  2019, maka  nilai  baku  mutu  untuk  parameter molibdenum  (Mo)  yaitu  2  –  10  ppm.  Jika dibandingkan  antara  10  sampel  hasil  uji laboratorium  dengan  baku  mutu,  maka  nilai molibdenum  (Mo)  tidak  memenuhi  baku mutu  yang  digunakan.  Dan  nilai  parameter molibdenum  (Mo)  yang  tertinggi  terdapat pada sampel dengan kode 7B yaitu 6,33 ppm. Menurut  Ma’ruf  (2017),  unsur  molibdenum dalam  tanah  dipengaruhi  oleh  pH.  Semakin rendah pH maka ketersediaan unsur molibdenum  juga  akan  rendah.  Hasil  uji terlampir pada Tabel 5.
E. Mikroba Kontaminan
Saat ini banyak pupuk organik cair yang telah  digunakan  pada  tanaman,  sayuran, buah-buahan,  ataupun  pada  tanaman  hias. Pupuk  organik  cair  bisa  saja  mengandung
bakteri  patogen,  seperti E.  coli dan Salmonella  sp. Bakteri  patogen  ini  dapat membahayakan kesehatan manusia, terutama jika  terkonsumsi.  Menurut  Lee  W,  Riley (1988), Escherichia  coli merupakan  bakteri patogen  yang  dapat  menyebabkan  diare berdarah  jika  terkonsumsi  oleh  manusia. Selain itu E. coli juga dapat menyerang sistem saraf  pusat  pada  manusia.  Lalu  menurut Tirado  and  Schmidt  (2001),  infeksi  yang diakibatkan  oleh Salmonella  sp melalui makanan  yang  dikonsumsi  oleh  manusia dapat  menyebabkan  penyakit  radang  usus. Selain membawa penyakit, menurut Karim et al.,  (2014),  adanya  aktivitas  mikroba kontaminan  dalam  proses  pengomposan dalam  pupuk  cair  dapat  mengganggu kehidupan  bakteri  yang  menguntungkan selama proses fermentasi.
Berdasarkan baku mutu yang digunakan, yaitu Keputusan Menteri Pertanian Republik Indonesia  No.  261  Tahun  2019,  nilai  baku mutu  untuk  mikroba  kontaminan  berupa E.coli dan Salmonella  sp. adalah  masing- masing  <  1  x  10².  Jika  dibandingkan  antara hasil  uji  laboratorium  dan  baku  mutu  yang digunakan, dapat dilihat pada Tabel 6 bahwa hanya nilai  kandungan E.coli yang ada pada sampel A1 dan A2 yang telah sesuai dengan baku  mutu  yang  digunakan  karena  dibawah standar  baku  mutu  yaitu  0,36  MPN/  gr. Perlakuan  aerasi  mengurangi  kandungan E.coli dan Salmonella Sp sehingga sampel A1 dan A2 sesuai baku mutu. Lalu pada Tabel 6, jika dibandingkan antara hasil uji laboratorium untuk 10 sampel dan baku mutu yang  digunakan,  maka  nilai  kandungan Salmonella  sp. telah  sesuai  dengan  baku mutu.
F. Karakteristik Kematangan Pupuk

## Organik Cair
Menurut Rajiman (2020), pupuk organik cair  yang  telah  jadi  akan  diikuti  dengan penyusutan volume pupuk organik cair  yang dapat mencapai hingga setengah dari volume semula. Pupuk organik cair yang telah matang akan  mengalami  perubahan  warna  menjadi coklat kehitam-hitaman. Secara fisik, tingkat
Agro Bali : Agricultural Journal                                                                                     e-ISSN 2655-853X Vol. 5 No. 1: 102-112, March 2022 https://doi.org/10.37637/ab.v5i1.848
kematangan pupuk organik cair dapat diamati dengan beberapa cara sebagai berikut: 1. Dicium/ dibau
Pupuk  organik  cair  yang  telah  matang akan berbau seperti tanah, meskipun sampah perkotaan.  Jika  pupuk  cair  masih  berbau seperti bahan mentahnya atau bahan awalannya,  maka  bisa  dikatakan  pupuk  cair tersebut  masih  belum  matang.  Pupuk  cair yang  menimbulkan  bau  tidak  sedap,  berarti terjadi  fermentasi  dalam  suasana  anaerobik dan juga menghasilkan senyawa berbau yang kemungkinan dapat berbahaya bagi tanaman. Pada 10 sampel pupuk organik cair yang telah
ada,  8  dari  sampel  dibuat  dalam  kondisi anaerob.
Delapan  sampel  pupuk  cair  tersebut adalah  sampel  7A,  7B,  7C,  14A,  14B,  14C, TA1,  dan  TA2,  yang  memang  benar menghasilkan  bau  yang  sangat  tidak  sedap. Sedangkan 2 sampel lainnya dengan kode A1 dan  A2  dilakukan  dalam  kondisi  aerasi. Sampel A1 dan A2 memiliki bau yang tidak terlalu  menyengat  walaupun  masih  berbau tidak sedap. Menurut peneliti, sampel A1 dan A2 masih menghasilkan bau yang tidak sedap dikarenakan  pupuk  cair  yang  masih  belum matang.
Tabel 1. Hasil uji E. Coli dan Salmonella sp. pupuk organik cair
Sampel Hasil Laboratorium E. Coli
Baku Mutu (KepMenTan No.261 Tahun 2019) [MPN/ gr] Keterangan Hasil Laboratorium Salmonella Sp. Baku Mutu (KepMenTan No.261 Tahun 2019) [MPN/ gr]
Keterangan 7A 267,50 < 1 x 10²
tidak sesuai baku mutu negative < 1 x 10² sesuai baku mutu 7B 142,50 < 1 x 10² tidak sesuai baku mutu negative < 1 x 10² sesuai baku mutu 7C 267,50 < 1 x 10² tidak sesuai baku mutu negative < 1 x 10² sesuai baku mutu 14A 6003,75 < 1 x 10² tidak sesuai baku mutu negative < 1 x 10² sesuai baku mutu 14B 1100,00 < 1 x 10² tidak sesuai baku mutu negative < 1 x 10² sesuai baku mutu 14C 1100,00 < 1 x 10² tidak sesuai baku mutu negative < 1 x 10² sesuai baku mutu A1 0,36 < 1 x 10² sesuai baku mutu negative < 1 x 10² sesuai baku mutu A2 0,36 < 1 x 10² sesuai baku mutu negative < 1 x 10² sesuai baku mutu TA1 180,00 < 1 x 10² tidak sesuai baku mutu negative < 1 x 10² sesuai baku mutu TA2 210,00 < 1 x 10² tidak sesuai baku mutu negative < 1 x 10² sesuai baku mutu
Sumber: Hasil uji laboratorium SIG Bogor (PT. Saraswanti Indo Genetech).
2. Warna Pupuk organik cair
Indikator  pupuk  cair  yang  telah  matang dapat  dilihat  dari  perubahan  warna  asal menjadi warna coklat kehitam-hitaman. Dari 10  sampel  yang  ada,  hanya  7  sampel  yang warnanya menjadi coklat kehitam-hitaman. 7 sampel  tersebut  yaitu  sampel  dengan  kode 14A,  14B,  14C,  A1,  A2,  TA1,  dan  TA2. Sedangkan  3  sampel  lainnya  yaitu  sampel dengan  kode  7A,  7B,  dan  7C  masih  dalam warna  yang  coklat.  Menurut  peneliti  hal  ini dapat  disebabkan  waktu  pengomposan  pada sampel 7A, 7B, dan 7C masih terlalu cepat.
3. Penyusutan
Penyusutan pupuk cair sangat dipengaruhi oleh karakteristik bahan mentah dan  tingkat  kematangan  pupuk  cair.  Sejalan dengan  kematangan  pupuk  cair,  maka  akan menyebabkan penyusutan dari volume pupuk cair.  Penyusutan  yang  semakin  besar  dapat menunjukkan tingkat kematangan pupuk cair yang meningkat. Penyusutan tersebut kurang lebih antara 20-40%.
Dari 10 sampel pupuk organik cair yang ada, 2 diantara sampel tersebut terlihat adanya penyusutan volume di dalam botol sampel. 2 sampel  tersebut  adalah  sampel  dengan  kode A1 dan A2. Pada 2 sampel ini terlihat adanya penyusutan yang lumayan banyak.
Agro Bali : Agricultural Journal                                                                                     e-ISSN 2655-853X Vol. 5 No. 1: 102-112, March 2022 https://doi.org/10.37637/ab.v5i1.848
Sedangkan  pada  7  sampel  lainnya  yaitu sampel 7A, 7B, 7C, 14A, 14B, 14C, TA1, dan TA2  terlihat  adanya  penyusutan  tapi  hanya sedikit. Menurut peneliti, pada 7 sampel yang hanya terlihat penyusutan sedikit
kemungkinan  disebabkan  pupuk  cair  yang belum  terlalu  matang.  Peneliti  tidak  dapat menyebutkan seberapa banyak terjadi penyusutan dikarenakan peneliti tidak melakukan pengukuran.
Gambar 1. Sampel hari pertama Gambar 2. Sampel hari terakhir (H+14) Gambar 3. Sampel hari pertama Gambar 4. Sampel hari terakhir (H+14)

## SIMPULAN
Dari hasil uji laboratorium pupuk organik cair,  didapatkan  bahwa  nilai  kandungan logam  berat,  2  sampel  dengan  kandungan mikroba  kontaminan  berupa E.coli dan  10 sampel dengan kandungan mikroba kontaminan  berupa Salmonella  sp. telah sesuai dengan baku mutu. Namun nilai unsur hara  makro,  hara  mikro  dan  bakteri E.coli dari  7  sampel  belum  memenuhi  baku  mutu. Perlakuan  aerasi  mengurangi  kandungan E.coli dan Salmonella sp .
Dari penelitian ini dapat diberikan saran antara lain sebagai berikut: 1) Perlu dilakukan penelitian  lebih  lanjut  dengan  menggunakan reaktor tipe kering. Hal ini disebabkan reaktor yang peneliti gunakan merupakan bioreaktor tipe basah;  2) Perlu dilakukan pengomposan dan pemanenan sampel leachate pada sampel pupuk  cair  yang  lebih  lama  agar  hasil  yang didapatkan dapat memenuhi baku mutu yang digunakan.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis  mengucapkan  terima  kasih kepada Kementerian
Pendidikan, Kebudayaan, Riset dan Teknologi, Indonesia (Skema  PTUPT),  dengan  nomor  kontrak 309/E4.1/AK.04.PT/2021; 3511/LL3/KR/ 2021; 126/SPK/LPP-UB/VII/2021 dan
Universitas  Bakrie  dengan  nomor  kontrak 141/SPK/LPP-UB/VII/2021 yang telah mendanai penelitian ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Awur, T., Kushartono, E. W., & Setiyaningrum,  E.  (2012).  Aplikasi Perbedaan  Komposisi  N,  P  dan  K  pada Budidaya Eucheuma cottonii di Perairan Teluk Awur, Jepara. ILMU
KELAUTAN:  Indonesian  Journal  of Marine  Sciences , 14 (3),  164-169–169. https://doi.org/10.14710/ik.ijms.14.3.16 4-169
Dortmans, B., Diener, S., Verstappen, B.,  &
Zurbrügg, C. (2017). Proses Pengolahan Sampah  Organik  dengan  Black  Soldier Fly  (BSF):  Panduan  Langkah-Langkah Lengkap .
Ekawandani, N.  (2018). Pengomposan Sampah  Organik  (Kubis  Dan  Kulit Pisang)  Dengan  Menggunakan  Em4 .
12 (1),
38–43. https://doi.org/10.31227/osf.io/3gt26
Falatehan,  A.  F.,  &  Sari,  D.  A.  P.  (2020).
Characteristics  of  Peat  Biomass  as  an Alternative Energy and Its Impact on the Environment. Solid  State  Technology ,
63 (5),
4700–4712. www.solidstatetechnology.us
Agro Bali : Agricultural Journal                                                                                     e-ISSN 2655-853X Vol. 5 No. 1: 102-112, March 2022 https://doi.org/10.37637/ab.v5i1.848
Hidayati, Y. A., Kurnani, T. B. A., Marlina, E. T., & Ellin, H. (2011). Kualitas Pupuk Cair  Hasil  Pengolahan  Feses  Sapi Potong  Menggunakan  Saccharomyces cereviceae. Jurnal  Ilmu  Ternak , 11 (2), 104–107.
Karim, F. A., Swatawati, F., & Anggo, A. D. (2014). Jurnal Pengolahan dan Bioteknologi  Hasil  Perikanan. Jurnal Pengolahan  Dan  Bioteknologi  Hasil Perikanan , 3 , 52–58.
Karoba,  F.,  Nurjasmi,  R.,  &  Suryani,  S. (2015). Pengaruh Perbedaan pH terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman  Kailan  (Brassica  oleracea) Sistem  Hidroponik  Nft  (Nutrient  Film Technique). Jurnal  Ilmiah  Respati Pertanian , 7 (2), 529–534.
Lee  W,  Riley,    et.  al.  (1988).  Hemorrhagic Colitis  Associated  With  A  Rare Escherichia  Coli  Serotype. The  New England  Journal  of  Medicine ,  1244– 1248.
Ma’ruf,  A.  (2017). Peranan  Unsur  Hara Molibdenum Dalam Penambatan Nitrogen . 19 (3), 150–155.
https://doi.org/10.31227/osf.io/8qd5j Makkar,  H.  P.  S.,  Tran,  G.,  Heuzé,  V.,  & Ankers,  P.  (2014).  State-of-the-art  on use  of  insects  as  animal  feed. Animal Feed Science and Technology , 197 (November 2017), 1–33. https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.201 4.07.008 Polprasert, C. (2007). www.iwapublishing.com Organic Waste
Recycling Technology and Management 3rd Edition: Vol. third . Purba,  J.  H.,  Wahyuni,  P.  S.,  &  Febryan,  I. (2019).  Kajian  Pemberian  Pupuk Kandang  Ayam  Pedaging  dan  Pupuk Hayati terhadap Pertumbuhan dan Hasil
Petsai  ( Brassica  chinensis L.).  Agro
Bali : Agricultural Journal 2 (2), 77–88. https://doi.org/10.37637/ab.v2i2.383
Purba, J. H., Wahyuni, P. S., Zulkarnaen, Z., Sasmita,  N.,  Yuniti,  I.  G.  A.  D.,  & Pandawani,  N.  P.  (2020).  Growth  and yield  response  of  shallot  (Allium
ascalonicum  L.  var.  Tuktuk)  from different  source  materials  applied  with liquid biofertilizers. Nusantara Bioscience , 12 (2), 127–133. https://doi.org/10.13057/nusbiosci/n120
207
Rajiman.  (2020).  Pengantar  Pemupukan.  In Deepublish .
Sari,  D.  A.  P.,  Fadiilah,  D.,  Azizi,  A.,  &
Pawenary.  (2019).  Energy  Sector  CO2 Emission  In  Palm  Oil  Mill. Journal  of Physics:  Conference  Series , 1364 , 012003. https://doi.org/10.1088/1742- 6596/1364/1/012003
Sari,  D.  A.  P.,  Hutami,  R.  D.,  Azizi,  A.,  & Fairus,  S.  (2019).  Analysis  of  Water
Quality Based On Phytoplankton Abundance  And  Number  of  Nutrients.
Agricultural  Science , 3 (1),  57–72. http://agriscience.scientific-
work.org/index.php/agriscience/article/ view/33 SNI 19-2454-2002. (2002). Tata  cara teknik operasional pengelolaan sampah perkotaan .
Suriadikarta, D. ., & Setyorini. (2006). Baku Mutu  Pupuk  Organik. Pupuk  Organik Dan Pupuk Hayati , 231–244.
Tirado,  C.,  &  Schmidt,  K.  (2001).  WHO surveillance  programme  for  control  of foodborne  infections  and  intoxications: Preliminary  results  and  trends  across greater  Europe. Journal  of  Infection ,
43 (1), 80–84.
https://doi.org/10.1053/jinf.2001.0861
Yuwono,  A.  S.,  &  Mentari,  P.  D.  (2018). Penggunaan  Larva  (Maggot)  Black Soldier  Fly  (BSF)  dalam  Pengolahan Limbah  Organik .  Bogor,  Indonesia  :
SEAMEO  BIOTROP  Southeast  Asian Regional Centre For Tropical Biology.