## AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN TABIR SURYA PADA EKSTRAK KULIT BUAH PISANG GOROHO ( Musa acuminate L.)
Dita F. Alhabsyi 1) ,  Edi Suryanto 2) dan Defny S. Wewengkang 1)
1) Program Studi Farmasi FMIPA UNSRAT Manado, 95115
2) Program Studi Kimia FMIPA UNSRAT Manado, 95115

## ABSTRACT
The  purpose  of  this  study  is  to  determine  the  value  of  the  antioxidant  activity  and  the value  of  sunscreen  on  the  skin  extracts  goroho  banana  (Musa  acuminate  L.)  .  Goroho banana  skin  cut  into  small  pieces  ,  then  blended  with  distilled  water  and  squeezed  to remove  the  sap  .  Extraction  method  reflux  for  2  hours  using  methanol  ,  ethanol  and acetone . Analysis of total phenolic content , flavonoids and tannins , the determination of the activity of free radical scavengers using DPPH (1,1 - diphenyl - 2 - picrylhidrazil) and  rat  tissue  homogenates  method  ,  sunscreen  effectiveness  by  determining  the  SPF value  with  spectrophotometric  method  .  The  results  of  this  study  indicate  that  goroho banana  peel  extract  contains  phenolic  compounds  ,  flavonoids  and  tannins  .  Ethanol extract has antioxidant activity values are the highest of 75.71 % , 74.29 % followed by methanol  extract  and  acetone  extract  73.37  %  .  The  results  of  the  calculation  of  the highest  SPF  values  are  also  present  in  the  ethanol  extract  followed  by  methanol  and acetone .
Key words : banana goroho , extraction , phenolics , flavonoids , tannins , antioxidants , SPF

## ABSTRAK
Tujuan penelitian ini  yaitu untuk menentukan nilai aktivitas antioksidan dan nilai tabir surya  pada  ekstrak  kulit  buah  pisang  goroho  ( Musa  acuminate L.).  Kulit  buah  pisang goroho  dipotong  kecil-kecil,  kemudian  diblender  dengan  akuades  dan  diperas  untuk menghilangkan getahnya. Ekstraksi menggunakan metode refluks selama 2 jam dengan menggunakan  pelarut  metanol,  etanol  dan  aseton.  Analisis  kandungan  total  fenolik, flavonoid dan tanin, penentuan aktivitas penangkal radikal bebas menggunakan metode DPPH ( 1,1-diphenyl-2-picrylhidrazil) dan metode homogenat jaringan tikus, efektivitas tabir  surya  dilakukan  dengan  menentukan  nilai  SPF  dengan  metode  spektrofotometri. Hasil  dari  penelitian  ini  menunjukkan  bahwa  ekstrak  kulit  buah  pisang  goroho mengandung  senyawa  fenolik,  flavonoid  dan  tanin.  Ekstrak  etanol  memiliki  nilai aktivitas  antioksidan  yang  paling  tinggi  yaitu  75,71%,  diikuti  ekstrak  metanol  74,29% dan ekstrak aseton 73,37%. Hasil perhitungan nilai SPF yang paling tinggi juga terdapat pada ekstrak etanol dan diikuti oleh metanol dan aseton.
Kata kunci : pisang goroho, ekstraksi, fenolik, flavonoid, tanin , antioksidan, SPF

## PENDAHULUAN
Berbagai  penyakit  dalam  tubuh disebabkan  oleh  adanya  radikal  bebas. Radikal  bebas  adalah  atom  atau  gugus yang  memiliki  satu  atau  lebih  elektron tidak  berpasangan.  Radikal  bebas  juga dijumpai  pada  lingkungan,  beberapa logam  (contohnya  besi  dan  tembaga), asap  rokok,  obat,  makanan  dalam kemasan,  bahan  aditif,  dan  lain-lain (Droge, 2002).
Penyinaran matahari yang berlebihan menyebabkan jaringan epidermis  kulit  tidak  cukup  mampu melawan  efek  negatif  seperti  kelainan kulit  mulai  dari  dermatitis  ringan sampai kanker kulit, sehingga diperlukan  perlindungan  baik  secara fisik  dengan  menutupi  tubuh  misalnya menggunakan  payung,  topi,  atau  jaket dan  secara  kimia  dengan  menggunakan kosmetika  tabir  surya  (Wilkinson, 1982).  Tabir  surya  dapat  menyerap sedikitnya  85%  sinar  matahari  pada panjang  gelombang  290-320  nm  untuk UVB  tetapi  dapat  meneruskan  sinar pada panjang gelombang lebih dari 320 nm  untuk  UVA  (Suryanto,  2012).  Oleh karena  itu  dibutuhkan  tabir  surya  yang dapat  melindungi  kulit  dari  bahaya radiasi  sinar  matahari  (Wang et  al .,
2008). Tanaman pisang banyak
berkembang  di  indonesia  dan  memiliki keragaman  jenis  dan  bentuknya  serta kandungan  manfaat  didalamnya.  Jenis tanaman pisang khas di Sulawesi Utara, dikenal  dengan  nama  Pisang  Goroho. Tanaman  ini  cukup  terkenal  bagi masyarakat  Sulawesi  Utara  karena memiliki  nilai  manfaat  yang  tinggi. Penggunaan
Pisang Goroho di
masyarakat Sulawesi Utara sejak jaman Nenek  Moyang  dahulu.  Pisang  Goroho umumnya  hanya  tumbuh  di  samping- samping  rumah,  atau  dikebun  di pingiran  kebun  atau  larikan  tengah kebun.
Penggunaan pisang Goroho,
umumnya  di jadikan  pisang  goreng,  pisang rebus  dan  kripik.  Pisang  goroho  biasanya disajikan  pada  saat  akan  minum  kopi  pagi, sore  hari  setelah  melakukan  pekerjaan. Namun  kulitnya  belum  dimanfaatkan  oleh masyarakat  Indonesia  khususnya  Sulawesi Utara  dan  hanya  dibuang  begitu  saja. Padahal  telah  diteliti  oleh  Kurniawan  dkk , 2013,      getah  kulit  buah  pisang  goroho mengandung  senyawa  antioksidan  yang tinggi. Untuk itu saya melanjutkan penelitian tentang kulit buah pisang goroho untuk  menganalisis  senyawa  antioksidan beserta tabir surya yang terdapat pada kulit buah pisang goroho.

## METODOLOGI PENELITIAN
Alat dan Bahan Alat-alat gelas PYREX, mikropipet  BRAND Transferpette® , timbangan  analitik  AND,  seperangkat alat  reflux,  spektrofotometer  UV-Vis THERMO  SCIENTIFIC Genesys 20  & 10S, spatula ,  pisau,  mortir,  blender TECSTAR,  vorteks  mixer  K  tipe  VM- 300,  kertas  saringan,  sentrifuse  K CENTRIFUGE  tipe Harmonic  Series , waterbath THERMOLOGY, ,
seperangkat  alat  bedah,  rotary  vacuum evaporator  Eyela  N-1000,  pengaduk magnet  ,  spektrofotometer  UV-Vis, aluminium  foil,  dan  kain  saringan. Bahan  yang  digunakan  sebagai  sampel yaitu  kulit  buah  pisang  goroho  berasal dari  pasar  Bahu,  Kota  Manado.  Bahan- bahan  kimia  yang  digunakan  yaitu, etanol, aseton, metanol, akuades, reagen Folin-Ciocalteu  50%,  natrium  karbonat 2%,  vanillin  4%,  asam  klorida  pekat, aluminium  klorida)  2%,  1,1-difenil-2- pikrilhidrazin,  larutan  buffer  pH  7,4, FeSO 4 5mm,  asam  tiobarbiturat,  asam trikloroasetat dan H 2 O 2 0,3%.

## Preparasi Sampel
Buah  pisang  goroho  dicuci bersih  dengan  air  mengalir,  kemudian dipotong  kedua  ujung  pangkalnya  dan diremas  untuk  mengeluarkan  getahnya.
Setelah  itu  dikupas  kulitnya  dan dipotong-potong kecil. Selanjutnya
diblender  dengan  100  mL  akuades kemudian diperas dengan menggunakan kain  saringan  hingga  airnya  semua terbuang.  Setelah  itu  diblender  lagi dengan  100mL  akuades  dan  diperas seperti  langkah  sebelumnya.  Hal  ini bertujuan  agar  getahnya  hilang  dan tidak  terikut  bersamaan  dengan  kulit pisang.

## Ekstraksi
Ekstraksi kulit buah pisang
goroho  menggunakan  metode  reflux dengan  pelarut  metanol,  etanol  dan aseton masing – masing 80%. Sebanyak 10  g  sampel  kulit  buah  pisang  goroho dimasukkan  ke  dalam  masing-masing labu  destilat  kemudian  ditambahkan pelarut  etenol,  metanol  dan  aseton sebanyak  50  mL  hingga  sampel terendam  semuanya,  lalu  dipanaskan selama 2 jam pada suhu 70-78ºC. Filtrat disaring lalu diuapkan untuk menghilangkan pelarutnya dengan menggunakan rotary evaporator . Setelah  itu  tambahkan  etanol  80% hingga 50 mL.
Penentuan Kandungan Total Senyawa Fenolik Kandungan total fenolik ditentukan menggunakan metode Folin-
Ciocalteau  (Conde et  al .,  1997).
Sebanyak  0,1  mL  masing  -  masing larutan  ekstrak  dimasukkan  dalam tabung reaksi, lalu ditambahkan 0,1 mL reagen  Folin Ciocalteu 50%. Campuran tersebut  divortex,  lalu  ditambahkan  2 mL  larutan  natrium  karbonat  2%. Selanjutnya campuran diinkubasi selama 30 menit. Absorbansinya dibaca λ  750  nm.  Kandungan  total  fenolik dinyatakan  sebagai  ekuivalen  asam galat dalam mg/kg ekstrak.
Penentuan Kandungan Total Flavonoid Kandungan total flavonoid ekstrak  kulit  buah  pisang  goroho ditentukan menurut  metode Meda et  al . (2005).  Sebanyak  1  mL  masing  – masing  larutan  ekstrak  dimasukkan dalam  tabung  reaksi,  lalu  ditambahkan 2 mL aluminium klorida 2%. Campuran tersebut divortex, dan di baca absorbansinya pada λ 415nm. Kandungan  total  flavonoid  dinyatakan sebagai  ekuivalen  kuersetin  dalam mg/kg ekstrak.

## Penentuan Kandungan Total Tanin
Menurut  Julkunen-Tiito  (1985), penentuan  kandungan  tanin    ditentukan dengan 0,1 mL masing – masing larutan ekstrak  dimasukkan  dalam  tabung reaksi yang dibungkus dengan aluminium  foil, lalu ditambahkan 3 mL larutan  vanillin  4%.  Campuran  tersebut divortex, lalu ditambahkan 1,5 mL asam klorida pekat  dan divortex lagi. Setelah itu  di  inkubasi  selama  20  menit kemudian  dibaca  absorbansinya  pada  λ 500 nm. Kandungan total tanin dinyatakan  sebagai  ekuivalen  katekin dalam mg/kg ekstrak. Penentuan Aktivitas Penangkal

## Radikal Bebas DPPH
Penentuan  aktivitas  penangkal radikal bebas DPPH menurut Burda dan Oleszek  (2001).  Sebanyak  0,5  mL masing-masing  larutan  ekstrak  dengan ditambahkan  dengan  1,5  mL  larutan 1,1-difenil-2-pikrilhidrazil kemudian divorteks.  Berubahnya  warna  larutan dari  ungu  ke  kuning  menunjukkan efisiensi penangkal radikal bebas.
Selanjutnya  pada  5  menit  terakhir menjelang 30 menit inkubasi, absorbansi  di  ukur  pada  λ  517  nm dengan  menggunakan  spektrofotometer UV-Vis.  Aktivitas  penangkapan  radikal bebas  dihitung  sebagai persentase
berkurangnya  warna  DPPH  dengan menggunakan persamaan :

## Aktivitas  penangkal  radikal  bebas
(%) =
Penentuan Aktivitas Antioksidan Dalam  Homogenat  Jaringan  Tikus Wistar Menurut  Lai, et  al., 2001,
penentuan  aktivitas  antioksidan  dalam homogenat jaringan tikus dapat dilakukan sebagai berikut. Hati,
jantung,  dan  otak    yang  telah  diambil dari  tikus,  dicincang  dan  di  haluskan dengan  mortir  kemudian  ditimbang  0,3 g  hati,  0,8  g  jantung  dan  2,1  g  otak. Kemudian  masing  –  masing  jaringan dimasukkan dalam tabung reaksi. Tambahkan  larutan  buffer  pH  7,4 sebanyak 20 mL kemudian divortex dan disentrifuse sehingga terbentuk
supernatan.  Dipipet  0,5  mL  supernatan, ditambahkan  0,05  mL  larutan  buffer fosfat  pH  7,4  lalu  ditambahkan  0,025 FeSO 4 5mm dan 0,025 mL H 2 O 2 0,3 %. Kemudian ditambahkan 0,05 mL
larutan  ekstrak.  Campuran  tersebut divortex  dan  diinkubasi  selama  10 menit  dalam  akuades  dengan  suhu 30°C.  Setelah  itu,  dipipet  0,5  g  dari campuran  tersebut  dan  ditambahkan  4 mL larutan TCA 10% lalu di vortex dan disentifuse selama 10 menit. Setelah itu tambahkan  25  mL  larutan  TBA  dan divortex lagi lalu panaskan di waterbath selama  10  menit  pada  suhu  100°C. Selanjutnya didinginkan lalu dibaca lalu diambil  supernatannya  dan  dibaca absorbansinya  dengan  spektrofotometer UV-Vis  pada  panjang  gelombang  532 nm.  Penentuan  aktivitas  antioksidannya dihitung  dengan    persen  inhibisi  yang
dihitung  dengan  menggunakan  rumus:
Persen inhibisi (%) =

## Penentuan Nilai SPF
Penentuan  efektivitas  tabir  surya dilakukan dengan menentukan nilai SPF dengan  metode  spektrofotometri  (Sayre et  al .,  1979).  Dibuat  kurva  serapan  uji kuvet 1 cm, dengan panjang gelombang antara  290  dan  360  nm,  digunakan etanol  sebagai  blanko.  Serapan  larutan uji  menunjukkan  pengaruh  zat  yang menyerap  maupun  yang  memantulkan sinar  UV  dalam  larutan.  Kemudian dibaca  absorbansi  setiap  interval  5  dari panjang  gelombang  290  nm  sampai panjang  gelombang  320  nm.  Untuk menghitung nilai SPF digunakan rumus:

## ∑    ( )     ( )              ( )
Ket:  CF=  Faktor  Korelasi  (10),  EE= Efisiensi  Eriterma,  I  =  Spektrum  Simulasi Sinar Surya.

## HASIL DAN PEMBAHASAN Kandungan  Total  Fenolik,  Flavonoid
Dan Tanin
Senyawa antioksidan alami
tumbuhan pada umumnya adalah senyawa  fenolik  atau  polifenolik  (Pratt dan Hudson, 1990). Penentuan kandungan  total  fenolik,  flavonoid  dan tanin  dilakukan  untuk  mengetahui potensi antioksidan dalam suatu ekstrak. Dalam  penelitian  ini,  kandungan  total fenolik,  flavonoid  dan  tanin  dilihat berdasarkan  perbedaan  pelarut  yang disajikan pada tabel 3. Dari ketiga jenis pelarut yang di uji, semuanya mengandung senyawa fenolik, flavonoid  dan  tanin  yang  berbeda.
Tabel 1. Kandungan total fenolik, flavonoid dan tanin ekstrak kulit pisang goroho Ekstrak Fenolik (mg/kg) Flavonoid (mg/kg) Tanin (mg/kg) Metanol 86,84 ± 0,29 18,84 ± 0,13 9,08 ± 0,94 Etanol 97,24 ± 4,62 17,17 ± 0,46 9,63 ± 0,63 Aseton 119,49 ± 13,28 18,68 ± 0,51 10,80 ± 0,39
Jenis  pelarut  pada  ekstraksi  memiliki pengaruh terhadap hasil  total  fenolik  yang didapatkan.  Ekstraksi  senyawa  fenolik biasanya  menggunakan  pelarut  organik seperti  methanol,  etanol  dan  aseton. Menurut Trevor (1995), sedangkan senyawa  flavonoid  pada  ekstrak  kulit pisang  goroho  lebih  banyak  larut  dalam pelarut  yang  polar  yaitu  metanol  (Larson, 1988)  dan  bahwa  senyawa  tanin  pada ektrak  kulit  pisang  goroho  lebih  banyak larut  dengan  pelarut  semi  polar  yaitu aseton.

## Aktivitas  Penangkal  Radikal  Bebas Dengan DPPH
Hasil  pengukuran  aktivitas  penangkal radikal  bebas  dapat  dilihat  pada  grafik  1. Peredaman  radikal  bebas  didapatkan  dari ketiga  pelarut  sangat  signifikan.  Hasil tertinggi  terdapat  dari  pelarut  etanol  yang cenderung  semipolar.  Hal  ini  menegaskan bahwa  komponen  senyawa  antioksidan yang terekstrak lebih baik jika menggunakan  pelarut  yang  bersifat  semi polar.
Hasil pengukuran aktivitas penangkal radikal bebas dapat dilihat pada grafik 1.
Grafik 1. Aktivitas penangkal radikal bebas ekstrak kulit pisang goroho
Dari penelitian ini dapat dilihat bahwa aktivitas penangkap radikal bebas tertinggi terdapat  pada  ekstrak  etanol  sebesar 75,71%  dibandingkan  dengan  ekstrak metanol  sebesar  74,29  %  dan  ekstrak aseton  sebesar  73,37  %.  Pada  pengujian ekstrak  etanol  dan  ekstrak  metanol memiliki korelasi antara aktivitas
antioksidan dengan total kandungan fenolik dan tanin. Ekstrak aseton memberikan daya antioksidan yang terkecil meskipun memiliki total kandungan  fenolik  dan  tanin  yang  paling tinggi    sebaliknya  ekstrak  etanol  dan
ekstrak metanol  yang memiliki kandungan total  fenolik  di  bawah  nilai  ekstrak  aseton memiliki  aktivitas  antioksidan  yang  lebih tinggi.  Hal  ini  terjadi  karena  pelarut  polar seperti  metanol  dan  etanol  merupakan pelarut  yang lebih efektif digunakan untuk ekstraksi  antioksidan  dari  bahan  alam (Sakakibara et al., 2003). Aktivitas Antioksidan Dalam Homogenat Jaringan Tikus Wistar Aktivitas antioksidan dalam
homogenat jaringan tikus dilakukan dengan  menggunakan  tiga  macam  organ
74.29 75.71 73.37 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 Metanol                Etanol                  Aseton
Jenis Ekstrak
yaitu  hati,  jantung  dan  otak  kemudian ditentukan persen inhibisinya. Berdasarkan tabel  4  terlihat  bahwa  persen  inhibisi  dari ketiga  macam  pelarut  menghasilkan  data yang  sangat  berbeda.  Persen  inhibisi tertinggi terdapat pada ekstrak etanol, yaitu hati sebesar 44,71, jantung 62,20 dan otak
3,51  %.  Selanjutnya  diikuti  oleh  ekstrak metanol  yaitu  hati  sebesr  29,41,  jantung 48,78  dan  otak  14,04  %.  Kemudian  yang terendah terdapat pada ekstrak aseton yaitu hati sebesar 10,29, jantung 25,00 dan otak 4,21%.
Tabel. 2 Persentasi inhibisi dalam homogenat jaringan tikus wistar
Ekstrak Inhibisi (%) Hati Jantung Otak Metanol 29,41 ± 0,01 48,78 ± 0,00 14,04 ± 0,04 Etanol 44,71 ± 0,00 62,20 ± 0,00 33,51 ± 0,00 Aseton 10,29 ± 0,01 25,00 ± 0,01 4,21 ± 0,02
Pada  senyawa  polifenol,  aktivitas antioksidan  berkaitan  erat  dengan  struktur rantai  samping  dan  juga  substitusi  pada cincin aromatiknya. Kemampuannya untuk bereaksi dengan radikal bebas DPPH dapat mempengaruhi
urutan
kekuatan antioksidannya. Aktivitas peredaman radikal  bebas  senyawa  polifenol  diyakini dipengaruhi  oleh  jumlah  dan  posisi hidrogen fenolik dalam molekulnya.
Dengan
demikian aktivitas antioksidan  yang  lebih  tinggi  akan dihasilkan  pada  senyawa  fenolik  yang mempunyai  jumlah  gugus  hidroksil  yang lebih  banyak  pada  inti  flavonoidnya. Senyawa fenolik ini mempunyai
kemampuan untuk
menyumbangkan hidrogen,  maka  aktivitas  antioksidan senyawa  fenolik  dapat  dihasilkan  pada reaksi  netralisasi  radikal  bebas  yang mengawali  proses  oksidasi  atau  pada penghentian  reaksi  radikal  berantai  yang terjadi.  Hal  ini  membuktikan  bahwa ekstrak    kulit  pisang  goroho  mampu meredam radikal DPPH .
Untuk  ekstrak  etanol  mempunyai kekuatan  peredaman  radikal  bebas  relatif lebih  baik  dibandingkan  ekstrak  metanol dan ekstrak aseton. Kemampuan peredaman  radikal  DPPH  tertinggi  pada ekstrak kulit pisang goroho  ekstrak etanol
mendominasi pada ketiga organ yaitu hati, jantung dan otak kemudian diikuti ekstrak metanol dan ekstrak aseton.
1.4 Nilai SPF ( Sun Protection Factor)
Hasil  pengukuran  nilai  SPF  dari ekstrak  kulit  pisang  goroho  dengan menggunakan tiga macam ekstrak, menghasilkan  nilai  SPF  yang  tidak  jauh berbeda seperti yang disajikan dalam tabel 5.  .  Ekstrak  etanol  mempunyai  nilai  SPF tertinggi  dari  semua  pelarut  yaitu  sebesar 16,63  kemudian  diikuti  oleh  ekstrak metanol  sebesar  16,60  dan  ekstrak  aseton sebesar 15,42.
Tabel 5. Perbandingan nilai SPF ekstrak kulit pisang goroho
Berdasarkan  hasil  penelitian  di  atas, pelarut yang antioksidannya tinggi mendapatkan nilai SPF  yang paling besar Ekstrak Nilai SPF Metanol 16,60 Etanol 16,63 Aseton 15,42
pula  .    Hal  ini  menunjukkan  adanya hubungan yang positif  sebagai antioksidan sekaligus  tabir  surya.  Semakin  besar aktivitas  antioksidannya,  semakin  besar pula  nilai  SPF  yang  di  dapat.  Sehingga penelitian  ini  menyatakan  ekstrak  kulit pisang goroho memiliki potensi tabir surya yang  baik  dengan  menggunakan  pelarut etanol.

## PENUTUP Kesimpulan
Berdasarkan
hasil yang diperoleh  dari  penelitian  ini,  maka  dapat diambil  kesimpulan  bahwa  ekstrak  kulit buah pisang goroho mengandung senyawa fenolik,  flavonoid  dan  tanin.    Ekstrak aseton    memiliki  kandungan  total  fenolik dan  tanin  yang  lebih  besar  dari  ekstrak etanol  dan  ekstrak  metanol  sedangkan untuk  kandungan  flavonoid  yang  tertinggi terdapat  pada  ekstrak  metanol  kemudian diikuti  oleh  ekstrak  aseton  dan  ekstrak etanol.    Selain  itu,  ekstrak  kulit  buah pisang goroho memiliki aktivitas penangkal  radikal  bebas  yang  tertinggi pada ekstrak etanol sebesar 75,71% diikuti ekstrak metanol  sebesar  74,29 dan ekstrak aseton  sebesar  73,37  serta  nilai  SPF tertinggi  terdapat  pada  ekstrak  etanol sebesar  16,63,  ekstrak  metanol  sebesar 16,60  dan  ekstrak  aseton  sebesar  15,42. Hal  tersebut  menyatakan  semakin  besar aktivitas  penangkal  radikal  bebas  ekstrak maka  nilai  SPFnya  juga  semakin  tinggi, Sehingga ekstrak kulit pisang goroho dapat berperan  sebagai  antioksidan  sekaligus tabir surya.

## DAFTAR PUSTAKA
Burda,  S.  and  W.  Oleszek.  2001.
Antioxidant and Antiradical
Activities  of  Flavonoids. J.  Agric. Food Chem. 49: 2774-2779.
Conde, E.F., M.C.Cadahia, Garcia-Vallejo, B.F.D.  Simon  and  J.R.G.  Adrados. 1997. Low Molecular Weight
Polyphenol  in  Cork  of  Quercus
Suber.  J .  Agric.  Food  Chem .  45:
2695-2700.
Droge,  W.  2002.  Free  Radicals  in  The
Physiological Control of Cell Function. Physiol Rev. 82: 47-95. Julkunen-Tiitto, R. 1985. Phenolics
Constituens in  the  Leaves  of Northern  Willows:  Methods  for  the Analysis  of  Certain  Phenolics. J. Agric. Food Chem. 33: 213-217. Kurniawan,  J.  C.,  Suryanto,  E.  dan Yudhistira, A. 2013. Analisis Fitokimia dan Uji Aktivitas
Antioksidan  dari  Getah  Kulit  Buah Pisang Goroho (Musa acuminate L.). Jurnal  Ilmiah  Farmasi.  Pharmacon.
2: 2302-2493.
Lai,  L.S.,  Chou,  S.T.  and  Chao,  W.W. 2001.  Studies  on  the  Antioxidative Activities  of  Hsian  Tsao  (Mesona Procumbens  Heinsl)  Leaf  Gum . J. Agric. Food Chem. 49: 963-968.
Larson, R. K., 1988. On the Double Object Construction. Linguistic  Inquiry 19: 335-391.
Meda,  A.,  C.E.  Lamien,  M.  Romito,  J. Milliogo  and  O.G.  Nacoulina.  2005 . Determination of the Total Phenolic, Flavonoid  and  Proline  Content  in Burkina  Fasan  Honey,  as  well  as Their  Radical  Scavenging  Activity. J. Food Chem . 91: 571-577.
Pratt,  D.E  and  Hudson,  B.J.F.  1990. Natural  antioxidant  not  Exploited Commercially.  In:  B.J.F.  Hudson (Ed.) ,  Food  Antioxidant. Elservier, London. 171-191.
Sakakibara,  H.,  Honda,  Y.,  Nakagawa  S., Ashida, H. and Kanazawa, K. . 2003. Simultaneous  Determination  of  All Polyphenols  in  Vegetables,  Fruits, and  Teas. J.  Agric.  Food  Chem. 51: 571-581.
Sayre,  R.M.,  P.P.  Agin.,  G.J.  Levee.,  and E. Marlowe. 1979. A Comparison of In  Vivo  and  In  Vitro  Testing Sunscreening  Formulas. Photochem.
Photobiol . 29: 559-566. Suryanto  E.,  2012 Fitokimia  Antioksidan .
Putra Media Nusantara, Surabaya.
Trevor,  D.S.C.  1995. Kandungan  Organik Tumbuhan Tinggi . ITB Bandung.
Wang, S.Q., Stanfield, M.S. and Osterwalder,  U.,  2008,  In  Vitro Assessment  of  UV  A  Protection  by Populer  Sunscreen  Available  in  the
United  States, J  Am  Dermatol. 59: 934-42.
Wilkinson,
J. B. 1982. Harry’s Cosmeticology  7 th Edition. Penerbit George Godwin:London.