Agri- SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907– 4298, ISSN (e) 2685-063X , Sinta 5, Volume 17 Nomor 3 September 2021 : 867 - 874

## ANALISIS PENDAPATAN USAHATANI WORTEL ORGANIK DAN NON ORGANIK DI DESA KUMELEMBUAI KECAMATAN TOMOHON TIMUR KOTA TOMOHON

## ANALYSIS OF ORGANIC AND NON-ORGANIC CARROT FARMING INCOME IN KUMELEMBUAI VILLAGE, EAST TOMOHON DISTRICT, TOMOHON CITY
Rivaldo Mathew Tangkawarow (1) , Oktavianus Porajouw (2) , Melsje Yellie Memah (2)
1) Mahasiswa Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sam Ratulangi, Manado 2) Dosen Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sam Ratulangi, Manado
*Penulis untuk korespondensi: rivaldotangkawarow2901@gmail.com
Naskah diterima melalui e-mail jurnal ilmiah agrisosioekonomi@unsrat.ac.id
: Minggu, 08 Agustus 2021
Disetujui diterbitkan
: Selasa, 28 September 2021

## ABSTRACT
This  study  aims  to  describe  the  income  of  organic  carrots  and  non-organic  carrots  farming  in Kumelembuai  Village,  East  Tomohon  District,  Tomohon  City.  This  study  was  conducted  in  May  2021.  By  using purposive  and  using  primary  and  secondary  data.  So  getting  the  respondents  as  many  as  60  people  were  divided into 20 farmers organic carrots and 40 farmers of non-organic carrots. Based on the research results can be seen that  the  carrot  farm  income organic  amounting  to  Rp. 22,686,838 and non-organic  carrot  farming  income  of  Rp. 53,195,359. So it can be concluded that the income of organic carrot farming is smaller  than that of non-organic carrot  farming.  Suggestions  that  can be  given  by  researchers  are  that  organic  carrot  farming  can  use  manure  or other organic fertilizers to increase their production, especially income.
Keywords : income; carrots; farmer

## ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan pendapatan usahatani wortel organik dan wortel non organik di  Desa  Kumelembuai,  Kecamatan  Tomohon  Timur,  Kota  Tomohon.  Penelitian  ini  dilaksanakan  pada  bulan  Mei 2021. Dengan menggunakan metode purposive dan menggunakan data primer dan sekunder. Sehingga mendapatkan responden sebanyak 60 orang yang dibagi menjadi 20 orang petani wortel organik dan 40 orang petani wortel non organik.  Berdasarkan  hasil  penelitian  dapat  dilihat  bahwa  pendapatan  usahatani  wortel  organik  sebesar  Rp. 22.686.838  dan  pendapatan  usahatani  wortel  non  organik  sebesar  Rp.  53.195.359.  Sehingga  dapat  disimpulkan bahwa  pendapatan  usahatani wortel  organik  lebih  kecil  dibandingkan  dengan  usahatani wortel  non  organik.  Saran yang dapat diberikan peneliti yaitu supaya usahatani wortel organik dapat menggunakan pupuk kandang atau pupuk organik lainnya untuk dapat meningkatkan hasil produksi mereka terlebih pendapatan.
Kata kunci : pendapatan; wortel; petani
Analisis Pendapatan Usahatani Wortel Organik dan Non Organik……….(Rivaldo Tangkawarow, Oktavianus Porajouw, Melsje Memah)

## PENDAHULUAN

## Latar Belakang
Sektor  pertanian  merupakan  salah  satu sektor  yang  mempunyai  peran  penting  untuk memenuhi kebutuhan primer manusia (Morgera dan  Gracia,  2012).  Hampir  semua  sektor  yang ada  di  Indonesia  tidak  lepas  dari  sektor pertanian.  Sebagai  negara  agraris,  sebagian besar  penduduk  Indonesia,  menjadikan  sektor pertanian  sebagai  sumber  penghidupan.  Oleh karena  itu  perlu  adanya  pembangunan  nasional yang  bertumpu  pada  pembangunan  pertanian. Di  Indonesia,  pertanian  organik  semakin berkembang  sejak  terjadi  krisis  ekonomi  tahun 1997  yang  melambungkan  harga  saprotan (sarana produksi pertanian) seperti pupuk kimia dan pestisida kimia.
Pertanian organik merupakan salah satu alternatif  budidaya  pertanian  yang  berwawasan lingkungan  dan  berkelanjutan  yang  bebas  dari segala  bentuk  bahan  anorganik  seperti  pupuk buatan,  pestisida,  dan  zat  pengatur  tumbuh. Pertanian  organik  memadukan  berbagai  cara seperti pergiliran tanaman, tumpangsari, penggunaan  sisa  bahan  organik  sebagai  pupuk, serta pengendalian hama secara terpadu dengan mengoptimalkan cara biologis.
Usahatani  organik  merupakan  sistem pertanian  yang  padat  karya  dengan  bergantung pada  ketekunan  tenaga  manusianya.  Pertanian dengan sistem organik ini memberikan berbagai keuntungan, secara teknis dapat mengembalikan kesuburan  tanah,  secara  ekonomis  menjanjikan keuntungan  yang  lebih  besar  dan  secara  medis dapat menyehatkan masyarakat. Biaya produksi dalam  menghasilkan  bahan  pangan  organik cukup mahal, sehingga harga jualnya di pasaran pun akan  jauh lebih tinggi dibandingkan bahan pangan  non  organik.  Salah  satu  tanaman  yang dapat  dibudidayakan  secara  organik  adalah wortel.
Tanaman  wortel  tidak  asing  lagi  bagi masyarakat, karena dalam kehidupan sehari-hari selalu  hadir  tanpa  mengenal  musim.  Selain  itu masyarakat  telah  membudidayakannya  sebagai usaha  pertanian  yang  menguntungkan,  karena memiliki kandungan dan manfaat yang banyak. Sehingga,  wortel  sangat  berpotensial  untuk dikembangkan. Wortel telah lama
dikembangkan  di  berbagai  daerah.  Tetapi, dalam    melakukan    usahatani    wortel    pasti memiliki  berbagai  kendala  yang  sering  petani hadapi,  salah  satunya  adalah  penggunaan  faktor produksi  yang  tidak  efisien  untuk  memenuhi kebutuhan  usahatani  wortel.  Faktor  produksi merupakan (input) atau    faktor  utama  yang mendukung    dan  menghasilkan (output) atau produksi  yang  baik.  Jika  penggunaan  faktor produksi  dilakukan  secara  efisien,  maka  hasil produksi  juga  akan  baik  (meningkat).  Karena, (input)  atau    faktor    produksi  merupakan  semua korbanan    yang  diberikan    pada  tanaman,  agar tanaman tersebut mampu tumbuh dengan baik dan menghasilkan secara maksimal.
Salah  satu    daerah  yang  juga  mayoritas penduduknya  mengusahakan  tanaman  wortel adalah  di  Desa  Kumelembuai,  Kecamatan Tomohon Timur, Kota Tomohon,  dimana  petani disana banyak membudidayakan  tanaman  wortel sebagai  usahataninya.  Wortel  yang  ada  di  desa tersebut mempunyai ukuran yang besar dibandingkan  dengan  wortel  yang  ada  di  daerah atau  di  desa  lain  dan  memiliki  warna  yang  lebih terang.  Para  petani  di  Desa  Kumelembuai  dalam mengusahakan  tanaman  wortel  terbagi  atas  dua cara, yaitu organik dan non organik. Petani wortel non  organik,  mulai  menggunakan  teknik  non organik sejak tahun 2003, dan untuk petani wortel organik  menggunakan  teknik  organik  sejak  tahun 2010.
Pendapatan  usahatani  wortel  organik  dan non  organik  di  daerah  tersebut  sangat  berbeda dengan  daerah  lain,  dapat  dilihat  dari  jumlah produksi wortel organik lebih sedikit dibandingkan  dengan  wortel  non  organik.  Maka dari itu  dibutuhkannya  analisis  untuk  mengetahui perbedaan pendapatan tersebut.

## Rumusan Masalah
Permasalahan  dalam  penelitian  ini adalah  berapa  besar  pendapatan  usahatani wortel  organik  dan  non  organik  di  Desa Kemelembuai,  Kecamatan  Tomohon  Timur, Kota Tomohon?

## Tujuan Penelitian
Penelitian  ini  bertujuan  ini  untuk mendeskripsikan  pendapatan  usahatani  wortel organik  dan  wortel  non  organik  di  Desa Kumelembuai,  Kecamatan  Tomohon  Timur, Kota Tomohon.
Agri- SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907– 4298, ISSN (e) 2685-063X , Sinta 5, Volume 17 Nomor 3 September 2021 : 867 - 874
Jurnal Transdisiplin Pertanian (Budidaya Tanaman, Perkebunan, Kehutanan, Peternakan, Perikanan  Ekonomi dan Teknologi Pangan serta Teknologi Pertanian).

## Manfaat Penelitian
1. Untuk mengetahui tingkat pendapatan dari pertanian wortel organik dan Non Organik
2. Sebagai  bahan  masukan  bagi  petani wortel  dalam  usaha  memperbaiki  pola usahatani yang lebih efisien.

## METODE PENELITIAN

## Lokasi dan Waktu Penelitian
Penelitian  ini  dilakukan  di  Desa Kumelembuai,  Kecamatan  Tomohon  Timur, Kota  Tomohon.  Penelitian  ini  dilaksanakan pada bulan April sampai Mei 2021.

## Teknik Pengumpulan Data
Data yang digunakan dalam penelitian ini yaitu  data  primer  dan  data  sekunder.  Data primer  diperoleh  melalui  Kuesioner  dan wawancara langsung pada petani yang bekerja sebagai usahatani wortel di Desa Kumelembuai,  Kecamatan  Tomohon  Timur, Kota  Tomohon.  Sedangkan  data  sekunder diperoleh dari  Badan  Penyuluhan  Pertanian Kecamatan  Tomohon  Timur,  buku,  jurnal maupun  tulisan  ilmiah  yang  telah  dibukukan dan dipublikasikan.

## Metode Pengumpulan Sampel
Dalam  penelitian  ini  dipilih  dua  jenis petani  yaitu  petani  wortel  organik  dan  petani wortel  non  organik  yang  dilakukan  secara sengaja (purposive) karena  dengan  purposive peneliti mengandalkan penilaian sendiri berdasarkan  kriteria-kriteria  tertentu  dan  juga dapat  menghemat  waktu  dan  biaya.  Metode penarikan  sampel  secara  sengaja (purposive) dengan  pertimbangan  petani  di  desa  tersebut memiliki  luas  lahan  dan  produksi  wortel terbesar.  Dari  sumber  Badan  Penyuluhan Pertanian  Kecamatan  Tomohon  Timur  terdapat 13  kelompok  tani  wortel  yang  terbagi  5 kelompok tani yang menanaman wortel organik dengan  jumlah  50  orang  dan  8  kelompok  tani yang  menanam  wortel  non  organik  dengan jumlah 100 orang. Jadi populasi di desa tersebut sebanyak 150 orang.
Dari  jumlah  populasi  tersebut  dilakukan penentuan  sampel.  Untuk  penentuan  jumlah sampel.  Menurut  Sugiyono  (2010),  apabila sampel  lebih  100  orang  maka  akan  di  ambil presisi  5-10  persen  yang  dapat  mewakili populasi keseluruhan. Digunakan rumus sebagai berikut :
n = N N(d 2 ) + 1
Keterangan : N   = Jumlah sampel N   = Jumlah Populasi d²   = presisi (ditetapkan 10 persen)
Maka  jumlah  sampel  untuk  penelitian  ini diperoleh :
𝑛 = N N(d2)+1 = 150 150 .0,1²+1 = 150 150 .0,01+1
= 150 2,5 = 60 Sampel
Berdasarkan  rumus  tersebut  diperoleh jumlah  sampel  petani  seluruhnya  60  sampel. Kemudian  masing-masing  sampel  diproporsi  ke tiap-tiap kelompok tani menggunakan rumus :

## 𝑛ᵢ = Nᵢ N
Keterangan : nᵢ   = jumah sampel Nᵢ  = jumlah populasi
N   = jumlah populasi seluruhnya n    = jumlah sampel seluruhnya
𝑛ᵢ = 50 150 𝑋 60 = 20 sampel
𝑛ᵢ = 100 150 𝑋 60 = 40 sampel
Dari  hasil  perhitungan  di  atas  maka diperoleh  sampel  petani  wortel  organik  sebanyak 20 sampel dan petani non organik 40 sampel yang kemudian akan dijadikan responden.

## Konsep Pengukuran Variabel
1. Biaya Biaya yang digunakan pada penelitian ini terdiri  atas  biaya  tetap  dan  biaya  variabel, diukur  dalam  satuan  rupiah  per  hektar  untuk satu musim panen.
Analisis Pendapatan Usahatani Wortel Organik dan Non Organik……….(Rivaldo Tangkawarow, Oktavianus Porajouw, Melsje Memah)
2. Biaya Tetap Biaya  tetap  yang  digunakan  dalam penelitian ini adalah biaya penyusutan alat.
3. Biaya Variabel Biaya  variabel  terdiri  atas  biaya  bibit,
biaya  pupuk,  biaya  pengolahan  lahan, biaya  penananman,  biaya  pemupukan, biaya pemberantasan hama
4. Biaya Total Biaya  total  terdiri  dari  jumlah  biaya tetap di tambah biaya variabel
5. Produksi
Produksi  yang  dihasilkan  yaitu  wortel organik dan non organik dengan pengukuran kg/karung
6. Penerimaan Penerimaan  didapatkan  dari  data  total produksi  petani  dikalikan  dengan  harga jual (Rp/ha)
7. Pendapatan Pendapatan  yang  diterima  petani berasal dari total penerimaan dikurangkan dengan total biaya (Rp//ha)

## Teknik Analisis Data
Teknik  analisis  data  yang  akan digunakan dalam penelitian di Desa Kumelembuai,  Kecamatan  Tomohon  Timur, Kota Tomohon, yaitu :
1. Analisis Pendapatan usahatani
Pendapatan usahatani dibedakan menjadi  dua,  pertama  pendapatan  atas  biaya tunai  yaitu  biaya  yang  benar-benar  dikeluarkan oleh  petani.  Kedua,  pendapatan atas  biaya  total dimana  semua  input  milik  petani  juga diperhitungkan  sebagai  biaya.  Pendapatan  jenis pertama  disebut  pendapatan  tunai.  Pendapatan jenis  kedua  disebut  pendapatan  total.  Analisis pendapatan  usahatani  dapat  dinyatakan  dalam persamaan sebagai berikut :

## µ total = NP - (BT+BD)
Keterangan: µ      = Pendapatan (Rp) NP   = Nilai produk/penerimaan tunai (Rp) BT   = Biaya tunai (Rp) BD   = Biaya diperhitungkan (Rp)

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Karakteristik Responden

## Umur
Pada  umumnya  faktor  umur  dapat mempengaruhi  kemampuan  seseorang,  baik kemampuan fisik maupun kemampuan mental.  Kemampuan  fisik  disini  menyangkut seseorang  dalam  bekerja,  sedangkan  untuk kemampuan  mental  menyangkut  bagaimana cara  seseorang  berfikir  dan  menentukan keputusan  yang  akan  diambil.  Menurut Hernanto  (1991), pada umumnya petani yang berumur  makin  tua,  pertimbangan  dan pengambilan keputusannya relatif lama dibandingkan  petani  yang  berumur  lebih muda dan sehat. Pada dasarnya jika umurnya lebih  muda  maka  akan  memiliki  kemampuan fisik  yang  lebih  cepat  menerima  hal-hal  baru yang  dianjurkan,  karena  petani  yang  berusia muda  berani  mengambil  resiko.  Dari  hasil penelitian,  umur  petani  wortel  di  Desa Kumelembuai,  Kecamatan  Tomohon  Timur, Kota Tomoon, dapat diketahui antara umur 25 sampai  umur  70.  Karakteristik  umur  setiap responden dapat dilihat pada Tabel 1.
Tabel  1.  Karakteristik  Umur  Petani  Responden  Wortel  di
Daerah Penelitian  di  Desa  Kumelembuai  Kecamatan Tomohon Timur Kota Tomohon No Umur Jumlah (orang) Persentase (%) 1 31-50 26 43.33 2 51-70 34 56.66 Total 60 100
Sumber : Data Primer yang diolah, 2021
Tabel  1  menunjukkan  bahwa  responden terbanyak  dengan  umur  51-70  tahun  memiliki persentase  56.66%.  Maka  petani  dengan  umur lebih tua dianggap lebih berpengalaman dari pada petani  dengan  umur  lebih  muda  dan  memiliki kemampuan bertani lebih kuat.

## Tingkat Pendidikan
Pada  umumnya  pendidikan  mempengaruhi cara  pikir.  Pendidikan  yang  tinggi  dengan  umur yang masih muda akan menyebabkan petani lebih dinamis  dan  tingkat  pengetahuannya  akan semakin  tinggi  (Tuwo,  2011).  Petani  yang  lebih lama      mendapatkan      pendidikan      formalnya besar   kemungkinan   akan   dapat menerima hal
Agri- SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907– 4298, ISSN (e) 2685-063X , Sinta 5, Volume 17 Nomor 3 September 2021 : 867 - 874
Jurnal Transdisiplin Pertanian (Budidaya Tanaman, Perkebunan, Kehutanan, Peternakan, Perikanan  Ekonomi dan Teknologi Pangan serta Teknologi Pertanian).
baru serta perubahan dalam hal cara berusahatani. Pendidikan  adalah  pembelajaran,  penegetahuan, keterampilan  dan  kebiasaan  sekelompok  orang yang      diturunkan      dari      satu      generasi kegenerasi berikutnya melalui pengajaran, pelatihan  atau  penelitian  karekteristik  setiap responden  petani  wortel  di  Desa  Kumelembuai, Kecamatan  Tomohon  Timur,  Kota  Tomohon, berdasarkan  tingkat  pendidikannya  dapat  dilihat pada Tabel 2.
Tabel  2.  Karakteristik  Tingkat  Pendidikan  Petani  Responden Wortel  di  Daerah  Penelitian  di  Desa  Kumelembuai
Kecamatan Tomohon Timur Kota Tomohon No Pendidikan Jumlah (orang) Persentase (%) 1 SD 7 11.66 2 SMP 24 40 3 SMA 29 48.33 Total 60 100 Sumber : Data Primer yang diolah, 2021
Tabel  2  menunjukkan  bahwa  tingkat pendidikan  petani  untuk  tingkat  Sekolah Menengah Atas (SMA) lebih banyak dibandingkan dengan Sekolah Dasar (SD) dan Sekolah  Menengah  Pertama  (SMP)  yaitu sebanyak  29  orang  dengan  persentase 48.33%.  Dan  untuk  tingkat  pendidikan  yang memiliki persentase terendah 11.66%. Dimana  dapat  disimpulkan  bahwa  semakin tinggi  tingkat  pendidikan  petani  maka  akan memiliki  tingkat  pengetahuan  yang  lebih tinggi  dan  akan  semakin  terampil  dalam bekerja atau berusahatani wortel.

## Jumlah Tanggungan
Jumlah  tanggungan  keluarga  adalah jumlah  individu  dalam  keluarga  responden yang harus ditanggung dan dibiayai kebutuhan hidupnya. Jumlah anggota keluarga  sangat  berperan  dalam  pengelolaan usahatani,  karena  semakin  banyak  jumlah anggota  keluarga  maka  semakin  tinggi kebutuhan  yang  harus  dipenuhi  oleh  petani dan  semakin  tinggi  tanggung  jawab  petani untuk  memenuhi  kebutuhan.  Karakteristik setiap  responden  di  Desa  Kumelembuai, Kecamatan Tomohon  Timur, Kota Tomohon, berdasarkan  jumlah  tanggungan  keluarga dapat dilihat pada Tabel 3.
Tabel 3. Karakteristik Jumlah Tanggungan Petani Responden Wortel  di  Daerah  Penelitian  di  Desa  Kumelembuai
Kecamatan Tomohon Timur Kota Tomohon No Jumlah Tanggungan Jumlah (orang) Persentase (%) 1. 3 15 25 2. 4 20 33.33 3. 5 25 41.66 Total 60 100 Sumber : Data Primer yang diolah, 2021
Tabel  3  menunjukkan  bahwa  petani (responden)  yang  memiliki  jumlah  tanggungan keluarga  5  paling  banyak  dengan  persentase 41.66%.  Kemudian  untuk  jumlah  tanggungan keluarga  3  memiliki  jumlah  orang  paling  sedikit dengan persentase 25 %. Jumlah anggota keluarga sangat  berperan  dalam  pengelolaan  usahatani, karena  semakin  banyak  jumlah  anggota  keluarga maka  semakin  tinggi  kebutuhan  yang  harus dipenuhi  oleh      petani      dan      semakin      tinggi tanggung  jawab      petani      untuk      memenuhi kebutuhan.

## Luas Lahan
Luas  lahan  yang  selalu  digunakan  dalam skala usaha pertanian tradisional karena komunitas  yang  ditanam  oleh  petani  tradisional selalu  seragam  yakni  wortel,  bawang  merah,  kol, sawi  dan  tanaman  lainnya.  Dengan  demikian pedoman luas lahan juga secara otomatis mengaju pada  nilai  modal,  aset  dan  tenaga  kerja. Karakteristik  setiap  responden  berdasarkan  luas lahan dalam Tabel 4.
Tabel  4.  Luas  Lahan  Petani  Responden  Wortel  di  Daerah
Penelitian  di  Desa  Kumelembuai  Kecamatan Tomohon Timur Kota Tomohon No Luas Lahan Jumlah (orang) Persentase (%) 1. 0,5 30 50 2. 1 20 33.33 3. 1,5 10 16.66 Total 60 100
Sumber : Data Primer yang diolah, 2021
Tabel  4  menunjukkan  bahwa  responden yang  memiliki  luas  lahan  0,5  ha  paling  banyak dengan persentase tertinggi sebesar 50%. Kemudian  untuk  luas  lahan  1,5  ha  memiliki jumlah  orang  paling  sedikit  dengan  persentase sebesar 16.66%. Dapat disimpulkan bahwa petani di  Desa  Kumelembuai,  Kecamatan  Tomohon Timur,  Kota  Tomohon,  rata-rata  petaninya  hanya menggunakan  lahannya  seluas  0,5  ha  saja  untuk usahatani wortel.
Analisis Pendapatan Usahatani Wortel Organik dan Non Organik……….(Rivaldo Tangkawarow, Oktavianus Porajouw, Melsje Memah)

## Deskripsi Wortel Organik dan Non Organik di Desa Kumelembuai
Petani  wortel  di  Desa  Kumelembuai memiliki hasil produksi yang kecil, karena  pupuk yang  digunakan  petani  berasal  dari  sisa-sisa rumput  yang  dibuat  busuk  kemudian  di  campur dengan  tanah.  Hal  ini  disebabkan  susahnya mendapatkan  pupuk  kotoran  ayam  atau  pupuk kandang di daerah tersebut dan jarak dari lahan ke jalan utama sangat jauh karena lahan petani wortel organik  terletak  di  daerah  pegunungan  sehingga petani  berpikir  untuk  menggunkan  pupuk  yang tersedia  dari  alam.  Sedangkan  petani  wortel  non organik  memiliki  hasil  produksi  yang  lebih  besar dari  petani  wortel  organik,  karena  petani  wortel non  organik  meggunakan  pupuk  seperti  urea  dan ponska.  Untuk  lahan  yang  digunakan  petani wortel  non  organik  berada  di  dekat  jalan  utama Desa Kumelembuai.
Tabel 5. Rata-rata Luas Lahan, Produksi dan Produksi per
Hektar  Usahatani  Wortel  di  Desa  Kumelembuai, Kecamatan Tomohon Timur, Kota Tomohon Luas Lahan & Produksi Organik Non-Organik Rata-rata luas lahan (Ha) 0.925 0.8 Rata-rata Produksi (Kg) 2525 4687 Produksi per hektar (Kg/Ha) 2730 5859
Tabel  5  menunjukkan  adanya  perbedaan dari  rata-rata  luas  lahan,  rata-rata  produksi  dan produksi per hekyat dari usahatani wortel organik dan  non  organik  di  Desa  Kumelembuai, Kecamatan Tomohon Timur, Kota Tomohon .

## Analisis Usahatani Wortel Organik dan Non
Organik di Desa Kumelembuai Kecamatan Tomohon Timur Kota Tomohon

## Biaya Tetap
Biaya tetap merupakan biaya tetap yang tidak  tergantung  terhadap  besar  kecilnya produksi.  Adapun  biaya  tetap  yang  dibayar para  petani  wortel  di  Desa  Kumelembuai, Kecamatan Tomohon Timur, Kota Tomohon.
Tabel  6.  Rata-rata  Biaya  Penyusutan  Alat  Pertanian Petani Responden Wortel di Desa Kumelembuai Kecamatan Tomohon Timur Kota Tomohon No Jenis Alat Biaya Organik (Rp) Biaya Non Organik (Rp) 1 Cangkul 50.862 53.995 2 Sprayer - 76.438
3 Ember 5.363 5.156 Total 56,225 135.589
Sumber : Data Primer yang diolah, 2021
Tabel  6  menunjukkan  petani  organik menggunakan  cangkul  dan  ember  dengan  nilai keseluruhan  biaya  rata-rata  penyusutan  per  tahun dari  responden  sebesar  56,225,  dan  untuk  petani non  organik  menggunakan  alat  cangkul,  sprayer, dan  ember  dengan  biaya  rata-rata  per  tahun  dari responden sebesar 135.589.

## Biaya Variabel
Biaya  variabel  merupakan  biaya  yang dikeluarkan para petani wortel di Desa Kumelembuai, Kecamatan Tomohon Timur, Kota Tomohon.    Adapun  biaya  variabel  yang dikeluarkan  seperti  benih,  pestisida,  pupuk  dan biaya tenaga kerja.
Tabel  7.  Hasil  Rekapitulasi  Rata-rata  per  Hektar  Biaya Variabel  Usahatani  Wortel  di  Desa  Kumelembuai Kecamatan Tomohon Timur Kota Tomohon
No Uraian Total Biaya Wortel Organik (Rp/ha) Total Biaya Wortel Non Organik (Rp/ha) 1. Biaya Benih 724.324 693.751 2. Biaya Pupuk Urea 109.219 3. Biaya Pupuk Ponska 72.812 4. Biaya Tenaga Kerja Pengolahan Lahan 864.865 1.171.875 5. Biaya Tenaga Kerja Penanaman 756.757 956.757 6. Biaya Pemupukan 1.000.000
7. Biaya Pemberantasan Hama 751.351 Total 2.345.946 4.755.765
Sumber : Data Primer yang diolah, 2021
Tabel 7 menunjukkan bahwa biaya variabel wortel  organik  sebesar  Rp2.345.946  dan  biaya variabel wortel non organik sebesar Rp4.755.765.

## Penerimaan
Penerimaan  merupakan  hasil  perkalian dari  hasil  produksi  dengan  harga  per  kilo wortel.  Adapun  rata-rata/ha  penerimaan  yang diterima petani responden wortel organik dan non organik di daerah penelitian yaitu sebesar Rp.  24.567.568/ha  untuk  wortel  organik  dan Rp.  58.593.750/ha  untuk  wortel  non  organik Dimana,  hasil  rata-rata/ha  produksi  petani wortel  sebesar  2730/kg  untuk  wortel  organik dan  5859/kg  untuk  wortel  non  organik.  Dan adapun  rata-rata  harga  jual  wortel  Rp.
Agri- SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907– 4298, ISSN (e) 2685-063X , Sinta 5, Volume 17 Nomor 3 September 2021 : 867 - 874
9.000/kg  untuk  wortel  organik  dan  Rp.
10.000/kg  untuk  wortel  non  organik  di  Desa Kumelembuai,  Kecamatan  Tomohon  Timur, Kota Tomohon.
Untuk  jumlah  produksi  non  organik lebih  tinggi  dibandingkan  wortel  organik  hal ini  disebabkan  karena  petani  wortel  non organik menggunakan pupuk urea dan ponska sehingga  membuat  jumlah  produksi  tinggi dibandingkan  wortel  organik  yang  tidak menggunakan pupuk kandang tetapi menggunakan  hasil  dari  rumput  sekitar  yang sudah  busuk  kemudian  dicampur  dengan tanah  dan  dijadikan  pupuk  alami.  Hal  ini disebabkan  karena  lahan  untuk  pertanian organik  memiliki  jarak  yang  cukup  jauh  dan akses menuju lahan cukup sulit.
Di  daerah  penelitian  sistem  penjualan hasil produksi menggunakan sistem borongan dengan  hitungan  per-karung  (30  kg/karung). Setiap  musim  panen,  pemborong  yang  akan memanen wortel didampingi oleh pemilik/petani, kemudian hasil panen ditimbang  dan  ditentukan  harganya  oleh pemborong bukan pemilik/petani.
Berdasarkan  data  yang  diperoleh  harga wortel  organik  lebih  rendah  daripada  harga wortel  non  organik  hal  ini  disebabkan  oleh kualitas  hasil  produksi  wortel  organik memiliki ukuran buah lebih kecil dibandingkan  dengan  hasil  wortel  non organik,  serta  modal  yang  dikeluarkan  oleh petani  organik  lebih  rendah  dibandingkan dengan petani non organik.

## Pendapatan Usahatani Wortel
Pendapatan  merupakan  selisih  antara rata-rata  penerimaan  yang  diterima  oleh responden  (petani)  wortel  dengan  rata-rata biaya  produksi  yang  dikeluarkan  oleh  petani responden.  Adapun  rata-rata  per  hektar pendapatan  yang  diterima  petani  wortel  di Desa  Kumelembuai,  Kecamatan  Tomohon Timur, Kota
Tomohon, sebesar Rp.
22.686.838/ha  untuk  wortel  organik  dan  Rp. 53.195.359/ha  untuk  pertanian  non  organik Untuk lebih jelasnya dapat dilihat pada Tabel 8.
Tabel  8.  Analisis  Rata-Rata  Pendapatan  Petani  Wortel Organk di Desa Kumelembuai Kecamatan Tomohon Timur Kota Tomohon No Uraian Wortel Organik (Rp/ha) Wortel Non Organik (Rp/ha) 1 Penerimaan 24.567.568 58.593.750 2 Total Biaya 1.880.730 5.398.391 Pendapatan 22.686.838 53.195.359
Sumber : Data primer yang diolah, 2021
Tabel  8  menunjukkan  bahwa  terdapat perbedaan pendapatan antara usahatani wortel organik  dan  non  organik  yang  didapatkan dengan  mengurangi  penerimaan  dengan  total biaya,  sehingga  usahatani  wortel  organik pendapatannya  lebih  kecil  dibandingkan usahatani wortel non organik.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  penelitian  ini  maka dapat  ditarik  kesimpulan  bahwa  pendapatan usahatani wortel organik di Desa Kumelembuai,  Kecamatan  Tomohon  Timur, Kota  Tomohon  sebesar  Rp.  22.686.838  lebih rendah  dibandingkan  dengan  pendapatan usahatani  wortel  non  organik  sebesar  Rp. 53.195.359.

## Saran
Berdasarkan  kesimpulan  di  atas,  maka yang  dapat  di  sarankan  supaya  petani  wortel organik  di  Desa  Kumelembuai,  Kecamatan Tomohon Timur, Kota Tomohon, untuk dapat menggunakan  pupuk  kandang  atau  pupuk organik  lainnya.  Hal  ini  diharapkan  mampu menjadikan  solusi  agar  supaya  usahatani wortel  organik  dapat  meningkatkan  hasil produksi  terlebih  pendapatan  yang  seharusya lebih  tinggi  dibandingkan  dengan  usahatan wortel non organik.

## DAFTAR PUSTAKA
Hernanto, F. 1991. Ilmu Usaha Tani. Cetakan ke-2. Penebar Swadaya. Jakarta
Analisis Pendapatan Usahatani Wortel Organik dan Non Organik……….(Rivaldo Tangkawarow, Oktavianus Porajouw, Melsje Memah)
Morgera,  C.,  Gracia,  D.  2012.  Organic agriculture and the law. Roma : Food And
Agriculture  Organization  Of  The  United Nations. Sugiyono. 2010. Metode Penelitian Pendidikan Pendekatan Kuantitatif, kualitatif, dan R&D. Bandung: Alfabeta Tuwo,  A.  2011.  Pengelolaan  Ekowisata Pesisir  dan  Laut  :  Pendekatan  Ekologi,
Sosial Ekonomi, Kelembagaan dan Sarana Wilayah. Brilian Internasional. Surabaya.