## NurseLine Journal

## Vol. 2 No. 1 Mei 2017 p-ISSN 2540-7937 e-ISSN 2541-464X

## PENGARUH  PENYULUHAN  TERHADAP  PERILAKU  MASYARAKAT  TENTANG KANDUNGAN DAN DAMPAK PESTISIDA PADA SAYURAN SEGAR
( THE EFFECT OF HEALTH EDUCATION ON BEHAVIOR OF COMMUNITY ABOUT CON- TENT AND EFFECTS OF PESTICIDES IN FRESH VEGETABLES )

## Nurul Hidayah
Poltekkes Kemenkes Malang, Prodi Keperawatan Lawang Jl. A. Yani Sumber Porong Lawang Malang e-mail: nh_150673@yahoo.com

## ABSTRAK
Masalah kesehatan yang mengalami peningkatan di Indonesia adalah penyakit kanker. Salah  satu  sumber  penyebab  adalah  makanan  yang  dikonsumsi  mengandung  bahan karsinogenik. Pengetahuan masyarakat sangat dominan berpengaruh terhadap tindakan/ perilaku yang dilakukan dalam pemilihan dan pengolahan makanan yang dikonsumsi sehari- hari. Pengolahan yang kurang benar menyebabkan pestisida atau zat kimia lain yang terkandung dalam sayuran masuk ke dalam tubuh. Saat ini banyak dijumpai masyarakat yang kurang mengerti cara yang benar dalam mengolah sayuran dan pembersihan sayuran dari kandungan pestisida. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektifitas penyuluhan perawat terhadap perilaku masyarakat tentang kandungan dan dampak pestisida pada sayuran segar di wilayah Puskesmas Lawang. Penelitian ini adalah quasi experiment dengan rancangan pre-test and post-test design dengan kelompok kontrol. Pengambilan sampel menggunakan purposive sampling dan didapatkan sebanyak 96 responden yang terdiri dari 48 responden sebagai kelompok intervensi dan 48 responden sebagai kelompok kontrol. Instrumen pengumpulan data adalah kuesioner dan lembar wawancara. Hasil penelitian  menunjukan  perilaku  responden  pada  kelompok  kontrol  tidak  mengalami perubahan perilaku saat pre-test dan post-test yaitu paling banyak perilaku dalam kategori kurang.  Pada  kelompok  perlakuan  mengalami  peningkatan  perilaku,  yaitu  perilaku responden sebelum penyuluhan yang berperilaku baik hanya 8,3% dan setelah penyuluhan meningkat menjadi 54,2%. Hasil analisa uji Mann Whitney test didapatkan nilai p = 0,000. Hal  ini  berarti  bahwa  penyuluhan  perawat  mempunyai  efektifitas  terhadap  perilaku masyarakat  tentang  kandungan  dan  dampak  pestisida  pada  sayuran  segar.  Petugas kesehatan  diharapkan  dapat  menggalakkan  pendidikan  kesehatan  kepada  masyarakat untuk meningkatkan pengetahuan terutama  kesehatan makanan yang dikonsumsi.

## ABSTRACT
Health  problem  that  have  increased  in  Indonesia  is  cancer.  One  of  the  causes  is food  consumed  containing  carcinogenic  substances.  Knowledge  influences  behav- ior  in  the  selection  and  processing  of  food  consumed  daily.  Improper  processing causes  pesticides  or  other  chemicals  contained  in  vegetables  enter  the  body.  Cur- rently there are many people who still do not understand the correct way in process- ing  and  cleaning  vegetables  from  the  content  of  pesticides.  This  study  aimed  to determine  the  effect  of  health  education  on  behavior  of  community  about  the  con- tent  and  impact  of pesticides  on  fresh  vegetables  in  the area  of  Puskesmas  Lawang.
Kata kunci: penyuluhan  kese- hatan perilaku pestisida sayuran
Keywords: behaviour health  education pesticides vegetables
This  research  was  quasi-experimental  study  with  control  group  pretest-posttest  de- sign.  A  total  of  96  respondents  (intervention  group:  48  respondents;  control  group: 48  respondents)  were  obtained  by  purposive  sampling  technique.  Data were  col- lected  by  using  questionnaires  and  interview  sheet.  The  result  showed  that  there was  no  change  in  the  behaviour  of  respondents  in  the  control  group.  The  behavior of respondents was mostly in low category both in pretest and posttest. On the other hand,  there  was  an  increase  in  the  behavior  of  respondents  in  the  treatment  group. Before  health  education,  there  was  only  8.3%  respondents  who  had  behaviour  in good  category,  and  that  number  increased  to  54.2%  after  health  education.  Mann Whitney  test  obtained  p  value  =  0.000.  This  means  that  health  education  by  nurse has  an  effectiveness  to  improve  community  behavior  about  the  content  and  impact of  pesticide  on  fresh  vegetables.  Health  workers  are  expected  to  promote  health education  to  the  community  to  improve  knowledge  related  to  health  of  food  con- sumed.

## PENDAHULUAN
Pembangunan  kesehatan  di  Indonesia merupakan upaya untuk mencapai kemampuan hidup sehat  bagi  setiap  penduduk  dalam  mewujudkan derajat  kesehatan  yang  optimal  sebagai  salah  satu unsur kesejahteraan umum. Kesehatan tubuh sangat penting  karena  dengan  tubuh  yang  sehat  dapat melakukan  segala  aktivitas  untuk  memenuhi kebutuhan sehari-hari. Dalam perspektif kesehatan, penerapan  teknologi  adalah  suatu health  risk . Dimana masalah kesehatan yang dihadapi di bidang pertanian tidak terlepas dari penggunaan teknologi yang  digunakan  untuk  mengolah  lahan  pertanian. Ketika terjadi perubahan ataupun pemilihan sebuah teknologi, secara implisit akan terjadi perubahan faktor resiko kesehatan. Teknologi mencangkul digantikan dengan traktor, pemberantasan hama dengan preda- tor digantikan dengan pestisida, yang akan berdampak terhadap kesehatan (Achmadi, 2008).
Kesehatan  tubuh  perlu  dijaga  dengan mengkonsumsi  makanan  yang  sehat.  Kelima komponen  empat  sehat  lima  sempurna  yang dibutuhkan, salah satunya ketersediaan sayur mayur merupakan  suatu  hal  yang  sangat  penting.  Dalam sayuran  terkandung  berbagai  macam  zat  yang dibutuhkan  oleh  tubuh,  misalnya  zat  besi,  kalium, fosfor,  kalsium  serta  vitamin.  Sayangnya  saat  ini masyarakat  awam  masih  banyak  yang  kurang mengerti  tentang  kandungan  lain  dan  akibat  yang sangat  membahayakan,  seperti  pestisida  dalam sayuran yang tidak dibutuhkan tubuh. Pestisida masuk kedalam tubuh manusia melalui sayuran dan buah. Saat ini, perilaku petani dalam menggunakan pestisida untuk membunuh hama sudah tidak terkontrol, baik dari  segi  dosis  maupun  frekuensi  penggunaan. Akibatnya, kandungan pestisida dalam sayuran dan buah  yang  dikonsumsi  masyarakat  saat  ini  sangat
tinggi. Tingginya dosis pestisida terutama yang tidak mudah  larut  dalam  air,  yang  terkandung  dalam sayuran dan buah-buahan, akan masuk dalam tubuh dan menimbulkan penyakit serta menjadi salah satu penyebab  rusaknya  sel-sel  saraf.  Gangguan kesehatan  yang dapat  ditimbulkan pestisida  dalam tubuh antara lain, keracunan, diare, kanker, serta dapat meningkatkan  resiko  Parkinson  dan  gangguan kesehatan lain (Anwar, 2004).
Menurut Purnawati (2010) dan Postel (1988) yang dikutip dari Setiono (2010) dalam Khadijah 2012, data WHO di seluruh dunia diperkirakan per tahunnya terjadi 400.000 - 2 juta orang mengalami keracunan pestisida yang menyebabkan kematian antara 10.000 -  40.000  orang.  Data  WHO  pada  tahun  2009 memperkirakan  bahwa  minimal  300.000  orang meninggal setiap tahun karena keracunan pestisida. Gambaran jumlah korban keracunan pestisida di In- donesia  secara  akurat  sangat  sulit  didapatkan.  Hal ini disebabkan belum adanya sistem pelaporan dan monitoring secara sistematik dan periodik. Penelitian di  daerah  Lembang  dan  Pangalengan,  Jawa  barat, menemukan residu pestisida dalam air, tanah, sayuran, susu sapi, dan air susu ibu (Sudibyaningsih, 1993 dalam khodijah 2012).
Keadaan ini dipengaruhi oleh banyak faktor, salah satunya pengetahuan yang masyarakat miliki sangat  bervariasi,  sehingga  mempengaruhi  prilaku dalam kehidupan sehari-hari, terutama perilaku dalam mengolah  makanan  yang  dikonsumsi  terutama konsumsi  sayuran  segar.  Pengolahan  yang  kurang benar mengakibatkan pestisida atau zat kimia lain yang terkandung  masuk  dalam  tubuh.  Tingginya  residu pestisida  dalam  makanan,  dapat  mengakibatkan penumpukan asetikolin pada syaraf dan menyebabkan rusaknya sel-sel saraf (Achmadi, 2008 dan Sartono, 2002).
Berdasarkan  hasil  studi  pendahuluan  pada
masyarakat sekitar wilayah kerja Puskesmas Lawang didapatkan perilaku masyarakat dalam pengolahan dan dampak dari pestisida yang terkandung dalam sayuran adalah kurang baik. Untuk itu peneliti tertarik untuk  meneliti  efektifitas  penyuluhan  perawat terhadap perilaku masyarakat tentang kandungan dan dampak pestisida pada sayuran segar yang menjadi salah satu unsur nutrisi yang sangat dibutuhkan oleh tubuh. Nutrisi sangat bermanfaat bagi tubuh karena apabila tidak ada nutrisi yang baik maka tidak ada gizi dalam tubuh. Hal ini bisa menyebabkan penyakit serta  dapat  menghambat  proses  kesembuhan (Hidayat, 2008). Pelayanan perawat yang baik dalam melakukan  pemenuhan  kebutuhan  nutrisi  sangat penting, karena nutrisi  merupakan kebutuhan vital makhluk hidup, mengkonsumsi nutrien (zat gizi) yang buruk bagi tubuh tiga kali sehari selama puluhan tahun akan  menjadi  racun  yang  menyebabkan  penyakit dikemudian hari.

## METODE
Penelitian ini merupakan penelitian quasi ex- periment menggunakan rancangan pre-test and post- test  group  design dengan  kelompok  kontrol. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan pengaruh penyuluhan  terhadap  perilaku  masyarakat  tentang kandungan dan dampak pestisida pada sayuran segar. Penelitian  dilaksanakan  di  wilayah  Puskesmas Lawang pada tanggal 11 Juni-27 Juli 2014, dengan populasi ibu rumah tangga yang bertempat tinggal di sekitar Puskesmas Lawang. Jumlah populasi adalah 99 orang. Teknik pengambilan sampel yang digunakan adalah non probability sampling yaitu tekhnik pur- posive sampling dengan kriteria sebagai berikut: 1) dapat diajak komunikasi secara verbal; 2) tinggal di sekitar  wilayah  Puskesmas  Lawang;  3)  ibu  yang belanja atau memilih sayuran dan memasak sendiri. Berdasarkan  kriteria  inklusi  tersebut,  didapatkan subyek penelitian berjumlah 96 orang, yang dibagi menjadi 2 kelompok, yaitu kelompok kontrol sebanyak 48  orang  dan  kelompok  eksperimen  sebanyak  48 responden.
Penyuluhan  dilakukan  pada  kelompok perlakuan.  Penyuluhan  perawat  adalah  kegiatan perawat  sebagai  petugas  kesehatan  dalam memberikan pengetahuan kepada masyarakat tentang kandungan dan dampak pestisida pada sayuran segar dengan metode ceramah menggunakan media LCD dan leaflet .  Penyuluhan  dilakukan  2  kali  dalam  2 minggu selama 1,5 jam. Perilaku masyarakat adalah pengetahuan, sikap dan tindakan masyarakat tentang kandungan dan dampak pestisida pada sayuran segar,
cara  memilih,  cara  membersihkan  maupun  cara mengolah sayuran segar yang akan dikonsumsi setiap hari.  Penilaian  perilaku  dilakukan  dengan menggunakan instrumen wawancara terstruktur yaitu wawancara menggunakan kuesioner.
Pengumpulan  data  dilakukan  dengan berkoordinasi  dengan  perawat  puskesmas  untuk mengambil data melalui wawancara terstruktur dan observasi pada responden yang telah dijadikan sampel penelitian.  Data  yang  telah  diperoleh  kemudian dilakukan pengolahan data melalui: 1) editing adalah upaya untuk memeriksa kembali kebenaran data yang diperoleh  atau  dikumpulkan;  2) coding dengan mengklasifikasikan jawaban dari responden menurut kriteria  tertentu;  3) scoring ,  penelitian  ini menggunakan skala ordinal.  Kategori perilaku yaitu 1) kurang (menjawab ya <= 2 dari 6 pertanyaan); 2) cukup (menjawab ya 3-4 dari 6 pertanyaan); 3) baik (menjawab ya 5-6 pertanyaan). Uji Mann Whitney dengan derajat kemaknaan p < 0,05 dilakukan untuk mengetahui efektifitas penyuluhan perawat terhadap perilaku masyarakat tentang kandungan dan dampak pestisida pada sayuran.

## HASIL

## Karakteristik  Responden
Tabel  1  menunjukkan  sebagian  responden (50%) berumur 35-39 tahun. Responden paling banyak berpendidikan  SMP  yaitu  35  orang  (36,5%). Berdasarkan  pekerjaan,  paling  banyak  responden bekerja  sebagai  penjual  makanan  yaitu  37  orang (38,5%).

## Perilaku  Responden  Kelompok  Perlakuan
Tabel  2  menunjukkan  bahwa  sebelum penyuluhan hanya 4 orang (8,3%) memiliki perilaku dalam kategori baik dan setelah penyuluhan meningkat menjadi  26  orang  (54,2%).  Sebaliknya  responden dengan perilaku dalma kategori kurang menurun dari 32 orang (66,7%) menjadi 12 orang (25%).

## Perilaku  Responden  Kelompok  Kontrol
Tabel 3 menunjukkan tidak ada perubahan perilaku pada kelompok kontrol yaitu responden pada saat pre-test dan post-test didominasi oleh perilaku dalam kategori kurang yaitu 34 orang (70,8%).

## Perbedaan Perilaku Responden Pada Kelompok Perlakuan  Dan  Kelompok  Kontrol
Tabel 4 didapatkan hasil perilaku responden pada kelompok kontrol tidak mengalami perubahan perilaku saat pre-test dan post-test yaitu paling banyak
perilaku dalam kategori kurang sebanyak 70,8% dari 48 responden. Pada kelompok perlakuan mengalami peningkatan  perilaku,  yaitu  perilaku  responden sebelum penyuluhan yang berperilaku baik hanya 8,3 % dan setelah penyuluhan meningkat menjadi 54,2% dari 48 responden. Hasil analisa uji Mann Withney test didapatkan nilai p = 0,000. Hal ini berarti bahwa penyuluhan perawat mempunyai efektifitas terhadap perilaku masyarakat tentang kandungan dan dampak pestisida pada sayuran segar.

## PEMBAHASAN
Perilaku  Masyarakat Tentang  Kandungan  Dan Dampak Pestisida Pada Sayuran Segar Sebelum Dilakukan Penyuluhan
Hasil  penelitian  menunjukan  sebelum penyuluhan baik responden pada kelompok perlakuan maupun kontrol paling banyak memiliki perilaku dalam kategori kurang yaitu 66,7% pada kelompok perlakuan dan 70,8% pada kelompok kontrol. Perilaku responden
Tabel 1.Karakteristik Responden Berdasarkan Umur, Pendidikan, Dan Pekerjaan
Tabel 2. Distribusi Frekuensi Responden Kelompok Perlakuan Berdasarkan Perilaku Sebelum Dan Setelah Penyuluhan
Tabel 3. Distribusi Responden Kelompok Kontrol Berdasarkan Perilaku Saat Pre-test Dan Post-test
No Variabel Frekuensi (f) Persentase (%) 1 Umur 30-34 th 12 12,5 35-39 th 48 50 40-44 th 36 37,5 Total 96 100 2 Pendidikan SD 33 34,4 SMP 35 36,5 SMA 20 20,8 SMK 8 8,3 Total 96 100 3 Pekerjaan Ibu Rumah tangga 24 25 Penjual makanan /warung 37 38,5 Guru TK dan SD 19 19,8 Pembantu rumah tangga 16 16,7 Total 96 100 Perilaku Sebelum penyuluhan Setelah penyuluhan Frekuensi (f) Persentase (%) Frekuensi (f) Persentase (%) Kurang 32 66,7 12 25 Cukup 12 25 10 20,8 Baik 4 8,3 26 54,2 Jumlah 48 100 48 100 Perilaku Pretest Posttest Frekuensi (f) Persentase (%) Frekuensi (f) Persentase (%) Kurang 34 70.8 34 70.8 Cukup 11 22.9 11 22.9 Baik 3 6.3 3 6.3 Jumlah 48 100 48 100
tersebut  dipengaruhi  oleh  banyak  hal,  diantaranya umur responden yaitu 37,5% berusia diatas 40 tahun, dengan umur tersebut banyak kesulitan untuk mencari informasi  sendiri  atau  bila  mendapatkan  sebuah informasi, sering mengalami lupa karena daya ingat sudah mulai menurun. Selain itu perilaku responden juga dipengaruhi oleh pendidikan yang dimiliki. Lebih dari  50%  berpendidikan  SD  dan  SMP.  Dengan pendidikan yang rendah, maka akan mempengaruhi pengetahuan yang dimiliki terutama tentang dampak dan  kandungan  pestisida,  sehingga  mempengaruhi perilaku dalam kegiatan sehari-hari. Sesuai dengan konsep umum yang digunakan untuk mendiagnosis perilaku adalah konsep dari Lawrence Green (1980) dalam Notoatmodjo (2005) yaitu perilaku dipengaruhi oleh  beberapa  faktor  utama,  di  antaranya  faktor predisposisi ( predisposing factor ) yaitu faktor yang mencakup  pengetahuan  dan  sikap  masyarakat terhadap  kesehatan,  tradisi  dan  kepercayaan masyarakat terhadap hal-hal yang berkaitan dengan kesehatan, sistem nilai yang dianut masyarakat, tingkat pendidikan, tingkat sosial ekonomi dan sebagainya.
Perilaku juga dipengaruhi pula dengan jenis pekerjaan  yang  menjadi  faktor  pendorong  dalam berperilaku. Pada penelitian ini jumlah responden yang bekerja menjadi penjual makanan di warung atau kaki 5 sebesar 38,5%. Hal ini juga mempengaruhi perilaku dengan  dipengaruhi  motivasi  untuk  mendapatkan keuntungan yang banyak, maka responden cenderung melakukan hal-hal yang dianggap praktis, ekonomis, mudah, murah, tidak menyulitkan dan mendapatkan keuntungan  yang  tinggi.  Sesuai    dengan  pendapat Notoatmodjo  (2005)  faktor-faktor  yang  berperan dalam pembentukan perilaku dikelompokkan menjadi dua jenis yaitu faktor internal dan eksternal. Faktor internal yaitu faktor yang berada dalam diri individu
itu sendiri yaitu berupa kecerdasan, persepsi, motivasi, minat,  emosi  dan  sebagainya  untuk  mengolah pengaruh-pengaruh  dari  luar.  Motivasi  merupakan penggerak  perilaku.  Faktor  eksternal  yaitu  faktor- faktor yang berada di luar individu yang bersangkutan yang meliputi objek, orang, kelompok dan hasil-hasil kebudayaan  yang  disajikan  sasaran  dalam mewujudkan bentuk perilakunya. Sesuai pula dengan pendapat  McDonal  (dalam  Soediman,  2007) mengatakan "motivasi dapat dikatakan sebagai daya penggerak  dari  luar  dan  di  dalam  subjek  untuk melakukan  aktivitas  atau  perilaku  tertentu  demi mencapai tujuan tertentu pula".

## Perilaku  Masyarakat Tentang  Kandungan  Dan Dampak Pestisida Pada Sayuran Segar Sesudah Dilakukan Penyuluhan
Hasil  penelitian  didapatkan  perilaku responden pada kelompok kontrol tidak mengalami perubahan  saat pre-test dan post-test yaitu  paling banyak  perilaku  dalam  kategori  kurang  sebanyak 70,8% dari 48 responden. Pada kelompok perlakuan mengalami  peningkatan  perilaku,  yaitu  perilaku responden sebelum penyuluhan yang berperilaku baik hanya  8,3%  dan  setelah  penyuluhan  meningkat menjadi 54,2%, sedangkan perilaku dalam kategori kurang menurun dari 66,7% menjadi 25%. Beberapa penyebab  perilaku  yang  kurang  baik  antara  lain: kurangnya pengetahuan tentang bahaya pestisida dan cara pengolahan  yang benar,  kurangnya kesadaran dan faktor ekonomi yang membuat mereka cenderung memilih  makanan  yang  lebih  murah.  Penyuluhan perawat bertujuan untuk meyakinkan dan menambah wawasan  responden  untuk  memahami  tentang kandungan dan dampak pestisida pada sayuran segar. Dengan  adanya  penyuluhan  diharapkan  dapat
Tabel 4. Distribusi Frekuensi Tabulasi Silang Perilaku Pada Kelompok Perlakuan Dan Kontrol
Observasi Perilaku Kelompok perlakuan Kelompok kontrol (f) (%) (f) (%) Pretest Kurang Cukup Baik 32 12 4 66,7 25 8,3 34 11 3 70,8 22,9 6,3 Jumlah 48 100 48 100 Posttest Kurang Cukup Baik 12 10 26 25 20,8 54,2 34 11 3 70,8 22,9 6,3 Jumlah 48 100 48 100 Analisa uji Mann withney 0,000
memberikan dukungan dan motivasi yang positif bagi semua orang untuk meningkatkan kesehatannya, dan mencegah  penyakit  yang  mungkin  dapat  diderita (Sofyan, 2010).
Keberhasilan  suatu  penyuluhan  kesehatan dapat dipengaruhi oleh beberapa faktor antara lain: 1) faktor penyuluh, misalnya kurang persiapan, kurang menguasai materi yang akan dijelaskan, penampilan kurang meyakinkan sasaran, bahasa yang digunakan kurang dapat dimengerti oleh sasaran, suara terlalu kecil dan kurang dapat didengar serta penyampaian materi  penyuluhan  terlalu  monoton  sehingga membosankan;  2) faktor  sasaran, misalnya  tingkat pendidikan terlalu rendah sehingga sulit menerima pesan yang disampaikan, tingkat sosial ekonomi terlalu rendah sehingga tidak begitu memperhatikan pesan- pesan  yang  disampaikan  karena  lebih  memikirkan kebutuhan  yang  lebih  mendesak,  kepercayaan  dan adat  kebiasaan  yang  telah  tertanam  sehingga  sulit untuk mengubahnya, kondisi lingkungan tempat tinggal sasaran  yang  tidak  mungkin  terjadi  perubahan perilaku; 3) faktor proses dalam penyuluhan, misalnya waktu penyuluhan tidak sesuai dengan waktu yang diinginkan sasaran, tempat penyuluhan dekat dengan keramaian sehingga menggangu proses penyuluhan yang  dilakukan,  jumlah  sasaran  penyuluhan  yang terlalu banyak, alat peraga yang kurang, metoda yang digunakan  kurang  tepat  sehingga  membosankan sasaran  serta  bahasa.
Hasil  penelitian  menunjukan  penyuluhan perawat  mempunyai  efektifitas  terhadap  perilaku masyarakat tentang kandungan dan dampak pestisida pada sayuran segar. Perilaku seseorang dipengaruhi banyak  faktor,  salah  satunya  penyuluhan  yang memberikan  informasi  atau  pengetahuan  pada seseorang dengan salah satu tujuan untuk merubah perilaku seseorang kearah yang lebih baik terutama perilaku kesehatan, yaitu tindakan seseorang dalam memelihara dan meningkatkan kesehatannya. Kwick (1974)  dalam  Notoatmodjo  (2005)  menyatakan bahwa perilaku adalah tindakan atau perbuatan suatu organisme  yang  dapat  diamati  dan  bahkan  dapat dipelajari. Tindakan  atau    praktek    adalah    respon atau reaksi konkret seseorang terhadap stimulus atau objek. Respon ini sudah dalam bentuk tindakan ( ac- tion )  yang  melibatkan  aspek  psikomotor  atau seseorang telah mempraktekkan apa yang diketahui atau disikapi. Tindakan atau perilaku kesehatan terjadi setelah  seseorang  mengetahui  stimulus  kesehatan, kemudian mengadakan penilaian terhadap apa yang diketahui dan memberikan respon batin dalam bentuk sikap.  Proses  selanjutnya  diharapkan  subjek  akan melaksanakan apa yang diketahui atau disikapinya
(Notoatmodjo,  2005).  Berdasarkan  uraian  diatas diharapkan petugas kesehatan dapat menggalakkan pendidikan kesehatan kepada masyarakat untuk dapat meningkatkan  pengetahuan  terutama  tentang kesehatan  makanan  yang  dikonsumsi  sehingga terbentuk  sikap  dan  perilaku  yang  baik  untuk meningkatkan kesehatan keluarga.

## SIMPULAN
Perilaku responden pada kelompok kelompok kontrol tidak mengalami perubahan perilaku saat pre- test dan post-test yaitu paling banyak perilaku dalam kategori kurang. Pada kelompok perlakuan mengalami peningkatan  perilaku,  yaitu  perilaku  responden sebelum penyuluhan yang berperilaku baik meningkat. Hal ini menunjukan penyuluhan perawat mempunyai efektifitas  terhadap  perilaku  masyarakat  tentang kandungan dan dampak pestisida pada sayuran segar.

## SARAN
Petugas  kesehatan  dapat  melaksanakan penyuluhan kepada masyarakat tentang kandungan dan dampak pestisida pada sayuran segar, serta cara mengurangi  kandungan  pestisida  yang  sangat membahayakan  bila  masuk  atau  dikonsumsi  oleh manusia.

## KEPUSTAKAAN
Arikunto,  S.  2006.  Prosedur  Penelitian  Suatu Pendekatan  Praktik.  Jakarta:  Rineka Cipta.
Achmadi.  2008.  Manajemen  Penyakit  Berbasis Wilayah.  Universitas  Indonesia  Pers. Jakarta.
Anwar.  2004.  Dampak  pestisida  bagi  kesehatan. Jakarta: Agro Media Pustaka.
Budiarto, E. 2002. Biostatistika Untuk Kedokteran Dan Kesehatan. Jakarta: EGC. Budiarto, E. 2004. Metodologi Penelitian Kedokteran.
Sebuah Pengantar. Jakarta: EGC.
Bensley,  RJ.  2009.  Metode  Pendidikan  Kesehatan Masyarakat. Jakarta: EGC.
BTKL-PPM.  2009. Analisis  Dampak  Penggunaan Pestisida  Terhadap  Petani  dan Lingkungan  di  Kecamatan  Tanete Riattang Barat Kabupaten Bone Propinsi Sulawesi  Selatan.  Makassar:  Balai Teknik  Kesehatan  Lingkungan  dan Pemberantasan Penyakit Menular Kelas 1.
Dahlan. 2008. penyuluhan  http://www.jawapos.co.id /halaman/index.php. (download: 7 Sep- tember  2009).  Pemanfaatan  media internet untuk penyuluhan pertanian.
Heri,  DJ.  &  Maulana.  2009.  Promosi  Kesehatan. Jakarta: EGC. Hidayat, A.A. 2007. Metode Penelitian Keperawatan Dan  Teknik  Analisa  Data.  Jakarta: Salemba Medika.
Hidayat, A.A.  2008.  Konsep  Dasar  Praktik  Klinik untuk  Kebidanan  Edisi  2.  Jakarta: Salemba Medika.
Khadijah. 2012. analisa kuantitatif residu insektisida profenofos pada cabai merah segar dan cabai  merah  giling  di  beberapa  pasar tradisional kota medan tahun 2012 skripsi universitas  Sumatera  utara  fakultas kesehatan  masyarakat.
Munarso,  S.,  Miskiyah,  &  Broto,  W.  2009.  Studi Kandungan  Residu  Pestisida  Pada Kubis, Tomat, Dan Wortel Di Malang Dan  .  Buletin  Teknologi  Pascapanen Pertanian:  Vol  5  [online]  http:// pascapanen.litbang.deptan. go.id/assets/ media/publikasi  /bulletin/2009_4.pdf [diakses 12 Februari 2014]. Nursalam. 2008. Konsep Dan Penerapan Metodologi Penelitian Ilmu Keperawatan. Jakarta: Salemba Medika.
Notoatmodjo,  S.  2005.  Metodologi  Penelitian Kesehatan. Jakarta: PT. Rineka Cipta. Pohan,  N.  2004.  Pestisida  dan  Pencemarannya.
[online]  http://  repository.  usu.ac.id/ bitstream /123456789/1367/1/tkimia-nur hasmawaty7.pdf  [diakses  12  Januari 2014]. Sartono.  2002.  Racun  Dan  Keracunan.  Jakarta: Widya Medika.
Setiadi.  2007.  Konsep  Dan  Penulisan  Riset
Keperawatan. Jakarta: Graha Ilmu.
Sudibyaningsih, T. 1993. Residu Pestisida dalam bahan pangan anak balita keluarga petani sayur di  Daerah  Lembang  dan  Pengalengan (Tesis). Bandung: Universitas
Padjadjaran.
Sugiyono.  2009.  Metode  Penelitian  Pendidikan. Bandung: CV. Alfabeta. Soediman. 2007. Beberapa Senyawa Pestisida Yang Berbahaya. [online] http://WWW.peipfi- komdasulsel.org/wp-content/uploads/ 2011/06/30.-Beberapa-Senyawa- Pestisida-Yang-Berbahaya-M.-Sudjak- Saenong.pdf [diakses 12 Februari 2014]
Sofyan. 2010. Teori Dan Pengukuran Pengetahuan, Sikap  Dan  Perilaku  Manusia. Yogyakarta: Nuha Medika.