# Korespondensi:  Balai  Besar  Riset  Budidaya  Laut  dan Penyuluhan  Perikanan.  Jl.  Br.  Gondol,  Kec.  Gerokgak
Kab.  Buleleng,  Kotak  Pos  140,  Singaraja  81101,  Bali,  Indonesia Tel.:  +  62  362  92278 E-mail:  adiasmaranyoman@yahoo.com
Tersedia  online  di:  http://ejournal-balitbang.kkp.go.id/index.php/ma
PERTUMBUHAN TERIPANG PASIR Holothuria scabra YANG  DIPELIHARA DALAM  BAK  DAN  KARAMBA JARING  APUNG DI  TAMBAK DENGAN  APLIKASI  BEBERAPA  FORMULASI  PAKAN  BUATAN
Nyoman Adiasmara Giri # , Sari Budi Moria Sembiring, Gigih Setia  Wibawa, dan Haryanti
Balai Besar Riset Budidaya Laut dan Penyuluhan Perikanan Jl. Br. Gondol, Kec. Gerokgak Kab. Buleleng, Kotak Pos 140, Singaraja 81101, Bali
(Naskah diterima: 6 Juli 2018; Revisi final: 22 Oktober 2018; Disetujui publikasi: 23 Oktober 2018)

## ABSTRAK
Teripang pasir, Holothuria scabra merupakan salah satu komoditas perikanan yang mempunyai nilai ekonomi tinggi  di  Asia.  Populasinya  di  alam  semakin  menurun  karena  aktivitas  penangkapan  secara  berlebihan. Untuk mengantisipasi menurunnya stok teripang di alam, maka perlu segera dilakukan pengembangannya melalui kegiatan budidaya. Di samping ketersediaan benih, pakan merupakan salah satu faktor yang sangat menentukan keberhasilan budidaya teripang. Penelitian ini bertujuan mendapatkan formulasi pakan buatan yang  tepat  untuk  mendukung  pertumbuhan  teripang  pasir.  Empat  pakan  percobaan  dengan  formula berbeda, sebagai perlakuan, dibuat dalam bentuk pelet kering. Pakan diformulasi menggunakan tepung Sargassum sp., tepung Ulva sp., tepung Gracilaria sp., yang dikombinasi dengan tepung kedelai dan tepung beras dengan proporsi berbeda. Pada percobaan-1, benih teripang (hasil pembenihan) ukuran 14,4 ± 6,5 g ditebar dalam delapan buah bak berukuran 2 m x 1 m x 0,6 m dengan kepadatan 100 ekor/bak. Teripang diberi  pakan  percobaan  dengan  frekuensi  satu  kali  sehari  selama  lima  bulan.  Pada  percobaan-2,  benih teripang ukuran 7,0 ± 1,6 g ditebar dalam delapan buah keramba jaring apung berukuran 1 m x 1 m x 1 m  yang  diletakkan  di  tambak  dengan  kepadatan  50  ekor  per  jaring.  Teripang  diberi  pakan  percobaan dengan frekuensi satu kali sehari selama empat bulan. Hasil percobaan menunjukkan pakan buatan yang diformulasi menggunakan tepung Sargassum sp., tepung Ulva sp., tepung kedelai, dan tepung beras dapat mendukung  pertumbuhan  dan  sintasan  teripang  pasir,  baik  yang  dipelihara  dalam  bak  maupun  dalam jaring apung di tambak. Sintasan teripang tidak dipengaruhi oleh pakan percobaan (P>0,05). Pakan buatan dengan  komposisi  bahan  30%  tepung  Sargassum  sp.,  35%  tepung  Ulva  sp.,  4%  tepung  kedelai,  dan  18% tepung  beras  menghasilkan  pertumbuhan  terbaik  dan  dapat  diaplikasikan  pada  pemeliharaan  teripang pasir.
KATA KUNCI: teripang pasir; pakan buatan; pertumbuhan; sintasan
ABSTRACT: Growth performance of sea cucumber, Holothuria scabra fed with different artificial feeds and reared in concrete tanks and pond-based floating net cages. By: Nyoman Adiasmara Giri, Sari Budi Moria Sembiring, Gigih Setia Wibawa, and Haryanti
Sandfish, Holothuria scabra is a highly valued sea cucumber product in Asian markets. Current exploitation has reduced its wild stock to an alarming level. In order to alleviate the over-exploitation to its wild population and provide a reliable supply of market demands, the aquaculture technology of sandfish has to be developed and perfected. Feed is one of the important factors for a successful sea cucumber aquaculture, besides seed supply. The aim of this experiment was to obtain an appropriate feed formulation to support the growth of sandfish. Four experimental diets (dry pellet) were formulated using seaweed meal of Sargassum, Ulva, and Gracilaria, combined with soybean meal and rice flour, each with different proportions. In experiment-1, cultured sandfish juveniles with an initial weight of 14.4 ± 6.5 g were stocked into eight concrete tanks (2 m x 1 m x 0.6 m) with a density of 100 juveniles/tank. In experiment-2, sandfish juveniles with an initial weight of 7.0 ± 1.6 g were stocked into eight floating net cages (1 m
x 1 m x 1 m) erected in a pond with a density of 50 juveniles/cage. The sandfish juveniles were fed once daily with the experimental diets for five and four months for experiment-1 and experiment-2, respectively. Results of the experiment showed that diet formulated with Sargassum, Ulva, and soybean meals and rice flour produced good growth and survival of sandfish, both reared in concrete tanks and in floating net cages. The experimental diets did not affect the survival of sandfish (P>0.05). Formulated diet containing 30% Sargassum meal, 35% Ulva meal, 4% soybean meal, 18% rice flour, and 6% ‘lap lap’ flour gave the best growth and could be applied for grow-out of sandfish.
KEYWORDS: sea cucumber; artificial diet; growth; survival
alam,  teripang  ukuran  2,5-5,0  cm  makanannya terutama terdiri atas diatom menempel dan detritus organik.  Teripang  dengan  ukuran  lebih  besar  juga makan  moluska  kecil,  kopepoda,  dan  rumput  laut. Battaglene  et  al.  (1999)  melaporkan  bahwa  ekstrak rumput laut Sargassum telah digunakan sebagai pakan pada  pemeliharaan  juvenil  teripang  H.  scabra. Selanjutnya setelah mencapai ukuran yang lebih besar (panjang 10-20 mm) benih teripang diberi tepung Ulva lactula  sebagai  pakannya.  Pakan  mempunyai  peran penting  untuk  mendukung  pertumbuhan  benih teripang, terutama pada pemeliharaan teripang dengan kepadatan tinggi. Namun demikian, beragamnya jenis pakan  teripang  di  alam  juga  dapat  menyulitkan pemilihan  bahan  baku  yang  paling  tepat  untuk pengembangan pakan buatan untuk budidayanya.
Beberapa  informasi  tentang  aspek  pakan  pada budidaya  teripang  sampai  saat  ini  sangat  beragam, seperti kebutuhan proteinnya. Teripang Apostichopus japonicus membutuhkan pakan dengan kandungan pro- tein  11%  dan  lemak  2,8%  untuk  pertumbuhan  dan memberikan efisiensi pakan terbaik (Bai et al., 2016). Wu  et  al.  (2015)  melaporkan  bahwa  pakan  yang diformulasi mengandung 70% sea mud, 18,8% tepung Sargassum thunbergii, dan 11,2% tepung daun jagung dengan kandungan protein pakan 4,38% memberikan pertumbuhan yang baik untuk teripang A. japonicus. Sebelumnya,  Huiling  et  al.  (2004)  juga  melaporkan bahwa  pakan  dengan  kandungan  protein  21,5% menghasilkan pertumbuhan yang baik untuk teripang A. japonicus. Data ini menunjukkan bahwa kebutuhan protein  pakan  untuk  teripang  A.  japonicus  berkisar 4,38%-21,5%.  Namun  demikian,  informasi  mengenai karakteristik aspek nutrisi dan pakan, serta aplikasi pakan buatan untuk teripang pasir Holothuria scabra masih sangat terbatas. Benih teripang pasir dilaporkan dapat  memanfaatkan  pakan  buatan  dengan  baik (Robinson et al., 2013; Giri et al., 2017). Pakan buatan berbasis tepung Sargassum sp. atau tepung Ulva sp. dengan  kandungan  protein  13,3%-15,0%  dan  lemak 4,5%-4,9% dapat mendukung pertumbuhan yang baik bagi benih teripang pasir. Demikian juga pakan yang diformulasi  menggunakan  tepung  kedelai,  tepung beras, dan bentos tanpa tepung rumput laut dengan kandungan protein 14,2% dan lemak 4,1% memberikan respons  pertumbuhan  yang  sama  terhadap  benih

## PENDAHULUAN
Teripang  merupakan  biota  laut  yang  hidup  pada dasar perairan dengan substrat pasir, pasir berlumpur atau  pada  ekosistem  karang  (Pangkey  et  al.,  2012). Berdasarkan  jenis  makanannya  di  alam,  teripang termasuk  omnivora  dan  cenderung  herbivora (Hauksson, 1979 dalam Seo & Lee, 2010; Zhang et al., 1995).  Uthicke  &  Karez  (1999)  menyatakan  pada ekosistem bentos pesisir, teripang banyak menyaring sedimen dan memakan diatom, bakteria, detritus, dan bahan organik yang melewati saluran pencernaannya.
Produksi teripang secara global pada tahun 1995 mencapai  130  ribu  ton  dan  meningkat  secara signifikan  menjadi  411.878  ton  pada  tahun  2012 (Rahman et al., 2015). Indonesia merupakan salah satu pemasok utama teripang dunia, dengan pasar utama adalah Hong Kong dan Singapura (Conand & Byrne, 1993). Pada tahun 2007, Hong Kong mengimpor 5.296 ton teripang dalam betuk kering. Dari jumlah tersebut, Indonesia merupakan pemasok terbesar kedua (653 ton) setelah Papua Nugini sebesar 704 ton (Akamine, 2012). Walaupun produksi teripang global pada kurun waktu tersebut meningkat, namun produksi teripang di negara-negara Asia, seperti di Cina, Jepang, India, Filipina, Indonesia, dan Malaysia mengalami penurunan yang  diduga  karena  penangkapan  berlebihan,  serta kurangnya strategi pengelolaan dan konservasi yang efektif (Rahman  et  al.,  2015). Untuk  mengantisipasi menurunnya  stok  teripang  di  alam  karena  aktivitas penangkapan,  maka  peningkatan  produksi  teripang dari  kegiatan  budidaya  perlu  segera  dilakukan. Pengembangan  usaha  budidaya  teripang  harus didukung  oleh  ketersediaan  benih  yang  cukup  dan kontinu serta ketersediaan pakan yang sesuai.
Teripang pasir, Holothuria scabra merupakan salah satu spesies yang mempunyai nilai ekonomi penting dan banyak ditemukan pada habitat pantai yang berpasir sampai berlumpur, serta tersebar luas di perairan Indo- Pasifik (Mercier et al., 2000). Teknologi pembenihan teripang pasir telah berhasil dikembangkan dan mampu memproduksi benih secara massal untuk mendukung usaha budidayanya atau untuk pengkayaan stok di alam (Sembiring  et  al.,  2015;  2016).  Teripang  merupakan hewan  kelompok  tingkat  tropik  rendah  dan makanannya bervariasi sesuai dengan ukurannya. Di
teripang  pasir  (Giri  et  al.,  2017).  Untuk  itu,  dalam rangka menyediakan pakan yang efisien dan aplikatif maka  perlu  diuji  coba  beberapa  formulasi  pakan menggunakan kombinasi tepung rumput laut, tepung kedelai, dan tepung beras untuk mendukung budidaya teripang  pasir.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk mendapatkan formula pakan buatan yang tepat untuk mendukung pertumbuhan teripang pasir H. scabra.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian  ini  terdiri  atas  dua  percobaan. Percobaan-1 adalah pemeliharaan teripang pasir dengan pakan  percobaan  di  dalam  bak  beton  pada  fasilitas pembenihan teripang, BBRBLPP Gondol. Percobaan-2 adalah  pemeliharaan  teripang  pasir  dengan  pakan percobaan dalam jaring apung yang diletakkan dalam petakan  tambak  di  Instalasi  Tambak  Percobaan Pejarakan,  BBRBLPP.  Percobaan  dilaksanakan  mulai bulan Februari sampai November 2017.

## Pakan  Percobaan
Empat pakan percobaan diformulasi dengan bahan baku utama tepung rumput laut yang terdiri atas Ulva sp., Sargassum sp., dan Gracilaria sp. Kombinasi jenis rumput  laut  Ulva  sp.  dan  Sargassum  sp.  ini  dipilih berdasarkan hasil penelitian sebelumnya (Giri et al., 2017). Sementara itu, rumput laut Gracilaria sp. dipilih sebagai alternatif karena merupakan jenis rumput laut yang mudah diproduksi melalui budidaya di tambak dan telah tersedia secara komersial. Campuran tepung rumput laut ini dikombinasikan dengan tepung kedelai dan  atau  tepung  beras,  serta  tepung  ikan  untuk mendapat  kandungan  protein  pakan  15,0%.  Dalam formulasi pakan juga ditambahkan tepung klekap (Wen et al., 2016), minyak ikan, campuran vitamin dan min- eral, serta carboxymethyl cellulose (CMC) sebagai perekat pakan.  Komposisi  pakan  percobaan  disajikan  pada Tabel 1. Pakan dibuat dalam bentuk pelet dengan di- ameter 3 mm, dikeringkan dalam oven pada suhu 60°C- 70°C. Pakan disimpan dalan refrigerator sebelum dan selama percobaan.

## Percobaan-1
Wadah yang digunakan pada percobaan ini adalah delapan buah bak beton ukuran 2 m x 1 m x 0,6 m; tanpa  substrat  dasar  dan  berada  pada  fasilitas pembenihan  teripang  di  BBRBLPP,  Gondol.  Bak dilengkapi dengan sistem air mengalir (10 L/min) dan aerasis sebagai pasokan oksigen. Benih teripang yang digunakan mempunyai ukuran bobot 14,4 ± 6,5 g dan panjang rata-rata 6,2 ± 1,3 cm yang merupakan benih dari  hasil  pembenihan  di  hatchery  BBRBLPP  Gondol. Benih teripang ditebar dalam bak percobaan dengan
kepadatan  100  ekor/bak  atau  50  ekor/m 2 .  Benih teripang pada masing-masing wadah diberi salah satu dari empat pakan percobaan dengan formulasi berbeda (Tabel 1) sebagai perlakuan. Pakan diberikan dengan frekuensi satu kali sehari pada  sore hari (Giri et  al., 2017) sebanyak 3% dari biomassa selama lima bulan percobaan. Feses teripang dan kotoran pada dasar bak pemeliharaan  dibersihkan  setiap  hari  dengan melakukan penyiponan.  Rancangan percobaan  yang digunakan adalah rancangan acak lengkap (RAL) dengan empat taraf perlakuan dan dua kali ulangan.

## Percobaan-2
Percobaan-2 dilakukan di dalam petakan tambak. Petakan tambak mendapatkan air laut melalui saluran yang terhubung langsung ke laut. Pergantian air dalam petakan tambak sepenuhnya tergantung dari pasang- surut air laut. Sebanyak delapam buah kantong jaring apung (KJA) ukuran 1 m x 1 m x 1 m dipakai sebagai wadah  pemeliharaan  teripang.  Kantong  jaring mempunyai  ukuran  mata  jaring  2,3  mm  dan  pada bagian  dasarnya  digunakan  jaring  nyamuk  dengan ukuran mata jaring 1,0 mm untuk menghindari pakan keluar dari kantong jaring. Kantong jaring diikat pada tiang  bambu  dengan  kedalaman  air  dalam  kantong jaring mencapai 80 cm pada saat pasang dan jaring tidak menempel pada dasar tambak. Benih teripang yang digunakan mempunyai ukuran bobot 7,0 ± 1,6 g dan panjang 5,2 ± 0,7 cm yang berasal dari hasil pembenihan  di  hatcheri  BBRBLPP  Gondol.  Benih teripang ditebar dengan kepadatan 50 ekor per kantong jaring  atau  50  ekor/m 2 .  Pakan  uji  diberikan  sekali setiap hari pada sore hari sebanyak 3% dari biomassa teripang selama empat bulan percobaan. Rancangan percobaan  yang  digunakan  adalah  rancangan  acak lengkap (RAL) dengan empat taraf perlakuan dan dua kali ulangan.

## Parameter yang Diamati
Setiap  bulan  sebanyak  25  ekor  teripang  diambil secara acak dari masing-masing wadah dan dilakukan pengukuran bobot dan panjang teripang. Pengukuran bobot  dan  panjang  teripang  pada  awal  dan  akhir percobaan dilakukan terhadap semua teripang pada masing-masing wadah. Pada awal dan akhir percobaan juga  dilakukan  pengambilan  sampel  teripang, dikeringkan dan dianalisis komposisi kimianya.
Untuk  mengetahui  respons  teripang  terhadap pakan  percobaan,  pada  akhir  percobaan  dilakukan pengukuran  laju  pertumbuhan  spesifik  (SGR), pertambahan  bobot  (Wg),  konversi  pakan  (FCR), sintasan (SR), dan komposisi kimia teripang. Nilai SGR, Wg, dan FCR dihitung berdasarkan formula:
di mana:
Wo = bobot rata-rata teripang pada awal percobaan (g) Wt = bobot rata-rata teripang pada akhir percobaan (g) t = lama pemeliharaan (hari)

## Analisa  Kimia  Pakan  dan  Teripang
Komposisi  proksimat  pakan  percobaan  dan teripang dianalisis berdasarkan metode AOAC (1990) dan  Takeuchi  (1988).  Analisis  dilakukan  di Laboratorium  Nutrisi  dan  Pakan,  BBRBLPP  Gondol. Kadar air ditentukan dengan memanaskan sampel pada
suhu 110°C dalam oven (Memmert 854, Jerman) sampai beratnya  konstan.  Kandungan  protein  ditentukan dengan  metode  Kjeldahl  dengan  menggunakan KjeltecTM 8100 (Foss, Swedia). Kadar lemak dianalisis dengan  melakukan  ekstraksi  menggunakan  chloro- form-methanol  dan  total  lemak  diukur  secara gravimetri. Kadar abu ditentukan dengan melakukan pembakaran  sampel  dalam  tanur  Carbolite  ESF  S20 (Inggris)  pada  suhu  550°C.  Serat  kasar  ditentukan secara  gravimetri  setelah  melakukan  pemasakan sampel pada larutan asam dan basa. Karbohidrat (BETN) dihitung dengan formula {100 – (kadar air + kadar protein +  kadar lemak  + kadar  abu +  kadar serat kasar)}.

## Analisa Data
Data parameter pertumbuhan, sintasan, konversi pakan, dan  komposisi proksimat  teripang dianalisis dengan sidik ragam (ANOVA) menggunakan program SPSS 14.0 for Windows. Untuk mengetahui beda nyata antar  perlakuan  dilakukan  uji  Tukey  pada  selang kepercayaan 95% (Steel & Torrie, 1980).
A B C D Tepung Sargassum  sp. (Sargassum meal ) 30 30 30 - Tepung Ulva  sp. (Ulva meal ) 35 35 35 - Tepung Gracilaria  sp. (Gracilaria meal ) - - - 55 Tepung Kedelai (Soybean meal ) 10 - 4 4 Tepung Beras (Rice flour ) - 22 18 18 Tepung Ikan (Fish meal ) 3 5 3 3 Tepung Klekap (Lap lap flour ) 7 4 6 7 Minyak ikan (Fish oil ) 1 1 1 1 Vitamin mix 1) 1 1 1 1 Meneral mix 2) 1 1 1 1 Filler 11 0 0 9 Carboxymethyl cellulose  (CMC) 1 1 1 1 Protein kasar (Crude protein ) 15.8 15.2 15.5 14.8 Lemak (Lipid ) 3.7 2.9 2.7 2.1 Kadar abu (Ash ) 34.1 26.1 26.0 35.1 Serat kasar (Crude fiber ) 19.3 19.1 19.9 20.1 BETN/NFE 3) 27.1 36.7 35.9 27.9
Komposisi proksimat pakan percobaan
Proximate composition of test diets (% DM) : Bahan (Ingredients ) Pakan percobaan (Test diets )
Tabel 1. Komposisi pakan percobaan (g/100 g pakan)
Table 1. Composition of test diets (g/100 g diet)
1) Vitamin mix: Vit. A 5,000 UI/g; Vit. D3= 1,200 UI/g; Vit. E= 75 UI/g; Vit. K3= 23.5 mg/g; Vit. B1 15= mg/g; riboflavin= 20 mg/g; Vit. B6= 20 mg/g; Vit. B12 0.01 mg/g; pantothenic acid 45.1 mg/g; niacin 100 mg/g; folic acid 7 mg/g; biotin 0.2 mg/g
2) Mineral mix (mg/g): CuSO4.5H2O 20; FeSO4.H2O 50; ZnO 200; Ca(IO3)2 7.5; MnO2 50; CoCO3.H2O 0.05; Na2SeO3 0.8
3) BETN/NFE: bahan ekstrak tanpa nitrogen (nitrogen free extract)
        teripang biomassa n Pertambaha pakan Jumlah FCR Wo Wo - Wt x 100 % Wg t LnWo LnWt x 100 %/hari SGR    

## HASIL DAN BAHASAN

## Performa  Pertumbuhan  Teripang
Pola pertumbuhan teripang pasir yang diberi pakan percobaan selama lima bulan pemeliharaan di dalam bak  dan  empat  bulan  pemeliharaan  dalam  kantong jaring apung di tambak masing-masing disajikan pada Gambar 1 dan 2. Pada Gambar 1 dan 2 terlihat bahwa teripang yang diberi pakan percobaan C mempunyai pertumbuhan terbaik dari semua perlakuan. Pakan C mempunyai  kandungan  tepung  Sargasum  sp.  dan tepung  Ulva  sp.  yang  sama  dengan  pakan  A  dan  B, tetapi  berbeda  pada  kandungan  tepung  beras  dan
tepung  kedelainya.  Hasil  ini  menunjukkan  bahwa kombinasi 4% tepung kedelai dengan 18% tepung beras mempunyai peran nyata dalam memacu pertumbuhan teripang bila dikombinasikan dengan tepung Sargas- sum sp. dan tepung Ulva sp. Pakan D juga mempunyai proporsi kandungan tepung kedelai dan tepung beras yang  sama  dengan  pakan  C  tetapi  dikombinasikan dengan 55% tepung Gracilaria sp. Dengan komposisi tersebut pakan D mempunyai kandungan BETN yang lebih  rendah  dengan  kadar  abu  yang  lebih  tinggi dibandingkan  pakan  C  dan  ternyata  memberikan respons pertumbuhan yang kurang baik untuk teripang pasir.  Namun  demikian  pakan  B  juga  mempunyai
Gambar 1. Pola pertumbuhan teripang pasir yang diberi pakan percobaan selama lima bulan di dalam bak.
Figure 1.
Growth pattern of sandfish fed with test diets for five months in concrete tanks.
Gambar 2. Pola pertumbuhan teripang pasir yang diberi pakan percobaan selama empat bulan dalam kantong jaring di tambak.
Figure 2. Growth pattern of sandfish fed with test diets for four months in floating net cages installed in the pond.
0 10 20 30 40 50 60 A B C D B o b o t (W ei gh t) ( g ) Pakan percobaan (Test diets) Awal (Initial) 30 hari (days) 60 hari (days) 90 hari (days) 120 hari (days) 10 15 20 25 30 35 40 45 A B C D B o b o t/ We ig ht (g ) Pakan percobaan (Test diets) Awal (Initial) 30 hari (days) 60 hari (days) 90 hari (days) 120 hari (days) 150 hari (days) Awal  (Initial)
120 hari (days) 60 hari (days) 30 hari (days) 90 hari (days) 150 hari (days) Pakan percobaan (Test diets) B o b o t (W ei gh t) (g ) B o b o t (W ei gh t) (g ) Pakan percobaan (Test diets) Awal  (Initial) 90 hari (days) 30 hari (days) 120 hari (days)
60 hari (days)
kandungan BETN tinggi dan kadar abu yang rendah seperti  pakan  C  tetapi  menghasilkan  pertumbuhan teripang yang lebih rendah dari teripang yang diberi pakan  C  (Tabel  2).  Dibandingkan  dengan  pakan  C, formulasi pakan B tidak mengandung tepung kedelai. Hal ini menunjukkan bahwa tepung kedelai mempunyai peran  penting  dalam  mendukung  pertumbuhan teripang pasir.
Data  performansi  pertumbuhan  dan  sintasan teripang  yang  dipelihara  dalam  bak  dengan  pakan percobaan disajikan pada Tabel 2. Pada Tabel 2 terlihat bahwa sintasan teripang pada akhir percobaan relatif tinggi berkisar 96,5%-98,0% dan tidak berbeda nyata antar perlakuan (P>0,05). Pertumbuhan bobot yang meliputi bobot akhir, persentase pertambahan bobot, dan laju pertumbuhan spesifik teripang dipengaruhi oleh pakan percobaan. Teripang yang diberi pakan C mempunyai bobot  akhir 43,8 ±  1,2g;  pertambahan bobot 202,0 ± 6,8% dan laju pertumbuhan spesifik 0,74 ± 0,04%/hari tertinggi dan berbeda nyata dengan perlakuan  lainnya  (P<0,05).  Pakan  C  diformulasi menggunakan 30% tepung Sargassum sp., 35% tepung Ulva sp.,  4% tepung  kedelai, dan  18% tepung  beras. Pakan C mempunyai kandungan karbohidrat (BETN) yang  tinggi  (36,7%)  dengan  kadar  abu  26,0%.  Hal sebaliknya  ditemukan  pada  pakan  A  dan  D  dengan kandungan karbohidrat yang lebih rendah dan kadar abu  yang  tinggi  dibandingkan  pakan  C.  Secara
keseluruhan  pakan  C  dan  B  mempunyai  komposisi proksimat yang hampir sama. Sementara komposisi proksimat, khususnya kadar abu dan BETN pakan A hampir sama dengan pakan D (Tabel 1). Memperhatikan data pada Tabel 2 terlihat bahwa respons pertumbuhan teripang  terkait  langsung  dengan  perbedaan komposisi  proksimat  pakan  percobaan,  di  mana pertumbuhan teripang yang diberi pakan A dan D tidak berbeda nyata.
Rasio konversi pakan (FCR) terbaik juga diperoleh pada teripang yang diberi pakan percobaan C dengan nilai 1,26 ± 0,10 yang berbeda nyata dengan perlakuan lainnya (P  0,05). Hal ini menunjukkan bahwa pakan C dapat dimanfaatkan secara efisien untuk mendukung pertumbuhan teripang pasir.
Respons  pertumbuhan  teripang  pasir  yang dipelihara  dalam  kantong  jaring  apung  di  tambak menggunakan pakan percobaan yang sama dengan uji pakan menggunakan wadah bak disajikan pada Tabel 3.  Sintasan  teripang  setelah  empat  bulan  uji  pakan berkisar 88,0%-97,0% dan tidak berbeda nyata antar perlakuan  (P>0,05).  Nilai  sintasan  ini  relatif  lebih rendah dibandingkan dengan sintasan teripang yang dipelihara  di  dalam  bak  (Tabel  2)  walaupun  waktu pemeliharaannya  lebih  singkat.  Pada  penelitian sebelumnya,  Giri  et  al.  (2017)  melaporkan  sintasan benih  teripang  pasir  yang  diberi  pakan  buatan mencapai 92,5%-97,5% pada pemeliharaan dalam bak
Tabel 2. Performa pertumbuhan dan sintasan teripang pasir yang diberi pakan percobaan selama lima bulan di dalam bak 1)
Table 2. Growth  performance  and  survival  of  sandfish  fed  with  test  diets  for  five  months  in concrete tanks
1) Nilai pada baris yang sama diikuti oleh huruf yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata (P>0,05) Values  in  the  same  row  followed  by  the same  superscript  letter  are  not  significantly  different  (P>0.05)
A
B C D Bobot akhir Final weight  (g) 33.8 ± 2.5 a 36.0 ± 0.9 a 43.8 ± 1.2 b 36.0 ± 2.8 a Pertambahan bobot Weight gain (%) 136.9 ± 7.2 a 149.1 ± 4.2 b 202.0 ± 6.8 c 132.2 ± 4.9 a Pertumbuhan bobot spesifik (%/hari) Specific growth rate (%/day) 0.57 ± 0.04 a 0.60 ± 0.05 a 0.74 ± 0.04 b 0.56 ± 0.03 a Panjang total akhir Final total length  (cm) 7.5 ±0.5 a 8.1 ± 1.3 ab 8.8 ± 0.4 b 8.2 ± 0.1 ab Konversi pakan Feed conversion ratio 1.86 ± 0.24 a 1.89 ± 0.38 a 1.26 ± 0.10 b 1.96 ± 0.32 a Sintasan Survival  (%) 97.5 ± 2.1 a 96.5 ± 0.7 a 96.5 ± 7.8 a 98.0 ± 1.4 a Parameter Parameters Pakan percobaan (Test diets )
selama empat bulan. Pada Tabel 3 terlihat bahwa pakan C memberikan  respons pertumbuhan  teripang yang paling tinggi dibandingkan dengan perlakuan lainnya dan  berbeda  nyata  dengan  respons  pertumbuhan teripang yang diberi pakan A dan pakan D (P<0,05). Sementara  itu,  pertumbuhan  teripang  yang  diberi pakan B cenderung lebih tinggi dibandingkan dengan yang  diberi  pakan  A  maupun  pakan  D,  namun  juga cenderung  lebih  rendah  dibandingkan  dengan  yang diberi pakan C (Tabel 3). Rasio konversi pakan (Tabel 3) teripang yang diberi pakan B dan C adalah terbaik dan berbeda nyata dengan yang diberi pakan A dan D (P<0,05).  Dengan  membandingkan  nilai  FCR  yang diperoleh,  pakan  C  konsisten  memberikan  nilai konversi pakan terbaik walaupun diaplikasikan pada lingkungan pemeliharaan yang berbeda, yaitu di dalam bak dan di dalam KJA di tambak.
Teripang yang dipelihara dalam bak tumbuh lebih lambat dibandingkan dengan  yang dipelihara dalam kantong jaring apung di tambak. Teripang yang diberi pakan C, dengan bobot awal 14,4 g tumbuh menjadi 43,8 g selama lima bulan pemeliharaan dalam bak atau tumbuh 202% dengan laju pertumbuhan harian 0,74%/ hari.  Sementara  itu, teripang  yang  dipelihara  dalam kantong jaring apung di tambak dengan bobot awal 7,0 g tumbuh menjadi 53,5 g; atau tumbuh 652% selama empat bulan pemeliharaan dengan laju pertumbuhann harian 1,64%/hari (Tabel 2 dan 3). Hal ini menunjukkan bahwa kondisi lingkungan di tambak lebih mendukung
pertumbuhan teripang. Hasil pengamatan parameter kualitas air dalam jaring di tambak menunjukkan bahwa suhu  air  berkisar  26,1°C-27,1°C;  salinitas  34,0-37,1 ppt;  dan  oksigen  terlarut  (DO)  3,5-5,2  mg/L  selama percobaan.  Sementara  pada  bak  beton  suhu  air berkisar 25,5°C-27,0°C;  salinitas 33-34 ppt;  dan DO 4,4-5,2 mg/L. Mercier et al. (2000) menyatakan bahwa batas  toleransi  teripang  pasir  pada  salinitas  rendah adalah  15  ppt,  tetapi  tanpa  menyebutkan  batas toleransi  pada  salinitas  tinggi.  Teripang  memang tergolong hewan air dengan pertumbuhan yang lambat bahkan untuk teripang pasir butuh waktu dua tahun dari  menetas  sampai  mencapai  ukuran  komersil (Sithisak  et  al.,  2013).  Namun  demikian,  Bell  et  al. (2007) melaporkan bahwa benih teripang pasir ukuran 1 g dapat tumbuh mencapai 3 g (200%) selama tiga minggu pemeliharaan dalam hapa di tambak udang. Benih  teripang  ukuran  0,9  g  dan  ditebar  dengan kepadatan 1,6 ekor /m 2 dalam tambak (yang biasa untuk pemeliharaan udang), teripang dapat tumbuh mencapai 300 g dalam 12 bulan. Laju pertumbuhan teripang ini sangat  ditentukan  oleh  ketersediaan  pakan  dalam tambak  (Bell  et  al.,  2007).  Battaglene  (1999)  juga melaporkan pertumbuhan rata-rata juvenil teripang H. scabra  mencapai  0,2-0,8  mm  per  hari  pada  kondisi pemeliharaan  yang  normal.  Pertumbuhan  juvenil teripang  H.  scabra  ukuran  2  cm  atau  lebih  sangat bervariasi  dan  tergantung  dari  kepadatan,  serta ketersediaan  pakannya.  Juinio-Menez  et  al.  (2012)
Tabel 3. Performa pertumbuhan dan sintasan teripang pasir yang diberi pakan percobaan selama empat bulan dalam kantong jaring di tambak 1)
Table 3. Growth performance and survival of sandfish fed with test diets for four months in floating net cages installed in the pond
1) Nilai pada baris yang sama diikuti oleh huruf yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata (P>0,05) Values  in  the  same  row  followed  by  the same  superscript  letter  are  not  significantly  different  (P>0.05)
A B C D Bobot akhir Final weight  (g) 41.1 ± 2.5 a 48.5 ± 0.9 b 53.5 ± 1.2 c 38.8 ± 2.8 a Pertambahan bobot Weight gain  (%) 507.8 ± 31.3 a 586.8 ± 9.3 ab 651.9 ± 47.6 b 452.9 ± 28.6 a Pertumbuhan bobot spesifik (%/hari) Specific growth rate  (%/day) 1.46 ± 0.04 a 1.55 ± 0.01 ab 1.64 ± 0.05 b 1.47 ± 0.04 a Panjang total akhir Final total length  (cm) 8.2 ± 0.1 ab 8.4 ± 0.2 ab 8.7 ± 0.4 b 8.1 ± 0.4 a Konversi pakan Feed conversion ratio 2.02 ± 0.11 b 1.76 ± 0.20 a 1.61 ± 0.13 a 2.23 ± 0.12 c Sintasan Survival  (%) 93.0 ± 4.2 a 96.0 ± 4.2 a 97.0 ± 1.4 a 88.0 ± 5.7 a Parameter Parameters Pakan percobaan (Test diets )
melaporkan bobot teripang pasir yang dipelihara dalam karamba jaring apung di laut selama dua bulan hanya mencapai  rata-rata  6,0  g  dari  bobot  awal  1-4  g. Teripang pasir yang dipelihara dalam karamba tancap di laut selama lima bulan bobotnya dapat mencapai 164  g  dari  bobot  awal  8-10  g.  Namun  demikian pertumbuhan teripang yang dipelihara pada karamba jaring  tancap  ini  sangat  bervariasi  karena  pada beberapa unit percobaan juga diperoleh pertumbuhan bobot yang negatif (Juinio-Menez et al., 2012). Pada percobaan budidaya teripang pasir di tambak dengan kepadatan 3 ekor/m 2 dengan ukuran awal 3,8 g dan 23,8 g masing-masing dapat mencapai ukuran 28,0 g dan 60,6 g selama lima minggu pemeliharaan (Lavitra et al., 2009). Data ini  menunjukkan bahwa teripang berukuran 3,8 g pertumbuhannya mencapai 637%, lebih tinggi dibandingkan dengan teripang berukuran lebih besar 23,8 g yang hanya bertumbuh 155% selama lima minggu  pemeliharaan.  Laju  pertumbuhan  teripang pasir  meningkat  saat  dipelihara  dalam  bak  secara polikultur  dengan  nila  merah  seperti  dilaporkan Sithisak et al. (2013). Teripang dengan bobot awal 10- 20  g  tumbuh  menjadi  30-45  g  dalam  satu  bulan pemeliharaan dengan laju pertumbuhan harian 0,27 g/ hari untuk yang dipelihara secara monokultur dan 0,40- 0,68  g/hari  untuk  yang  dipelihara  secara  polikultur (Sithisak  et  al.,  2013).  Selanjutnya  Xia  et  al.  (2013) melaporkan bahwa pertumbuhan teripang Apostichopus japonicas tidak hanya dipengaruhi oleh komposisi dan bahan pakan yang digunakan, tetapi juga proses pada pembuatan  pakannya.  Teripang  yang  diberi  pakan ekstruder menghasilkan  pertumbuhan dan  konversi pakan yang lebih baik dibandingkan dengan yang diberi pakan pelet (kompak), flake atau moist.
Teripang  juga  dilaporkan  memerlukan  campuran pasir  atau  lumpur  dengan  ukuran  partikel  tertentu dalam  pakannya  yang  berperan  mengatur  waktu lamanya  pakan  berada  dalam  saluran  pencernaan teripang (Shi et al., 2015). Hasil percobaan Wen et al. (2016)  melaporkan  bahwa  pertumbuhan  teripang Apostichopus  japonicas  yang  diberi  pakan  campuran tepung  rumput  laut  dan  klekap  adalah  lebih  baik dibandingkan dengan hanya diberi tepung rumput laut. Untuk memenuhi kebutuhan partikel ini maka pada pembuatan pakan percobaan untuk pemeliharaan benih teripang pasir, baik untuk yang dipelihara dalam bak, maupun  di  dalam  jaring  apung  di  tambak,  masing- masing formula pakan percobaan juga ditambahkan 6%-7% tepung klekap.

## Komposisi  Proksimat  Teripang
Komposisi proksimat teripang pasir yang dipelihara dalam bak dengan pakan percobaan selama lima bulan disajikan pada Tabel 4. Kandungan bahan kering, pro-
tein, abu dan karbohidrat teripang setelah diberi pakan percobaan tidak berbeda nyata (P>0,05) pada semua perlakuan. Kandungan protein teripang dari keempat grup perlakuan berkisar 25,8%-27,5%. Pada penelitian pendederan  teripang  pasir  sebelumnya  diperoleh kandungan protein teripang yang diberi empat macam pakan  buatan  berkisar  antara  22,3%-24,4%.  Pada percobaan  tersebut  juga  digunakan  pakan  dengan kandungan  protein  13,3%-15,0%.  Namun  pada penelitian tersebut ukuran teripang yang digunakan juga lebih kecil dengan bobot pada akhir percobaan hanya mencapai 8,5-9,4 g (Giri et al., 2017). Kandungan lemak teripang yang diberi pakan D lebih rendah (2,0 ± 0,3%) dan berbeda nyata dengan perlakuan lainnya (P<0,05).  Komposisi  proksimat  teripang  yang dipelihara  dalam  kantong  jaring  di  tambak  juga menunjukkan pola dan nilai yang hampir sama dengan yang dipelihara dalam bak, kecuali untuk kadar abu (Tabel 5). Kadar abu teripang yang diberi pakan D lebih tinggi (54,6 ± 0,7%) dan berbeda nyata dibandingkan dengan  perlakuan  lainnya  (51,4%-52,8%).  Sementara kadar abu teripang yang dipelihara dalam bak tidak berbeda nyata walaupun nilai kadar abu teripang yang diberi pakan D cenderung lebih tinggi (56,6 ± 1,1%) dibandingkan perlakuan lainnya. Pakan D mempunyai kandungan lemak dan karbohidrat yang relatif lebih rendah  dibandingkan  pakan  percobaan  lainnya. Komposisi  proksimat  dari  ikan  budidaya  dapat dipengaruhi  oleh  faktor  internal  seperti  genetik, ukuran, dan siklus hidup, serta faktor eksternal seperti komposisi pakan, jumlah pakan, dan faktor lingkungan (Shearer, 1994). Lebih lanjut dinyatakan bahwa faktor yang  dominan  mempengaruhi  komposisi  proksimat ikan budidaya adalah ukuran ikan, siklus hidup dan energi dari pakan yang dikonsumsinya. Pada penelitian lainnya,  Zacarias-Soto  &  Olvera-Novoa  (2015) melaporkan  bahwa  kandungan  protein  teripang Isostichopus badionotus yang diberi pakan berkadar pro- tein 20,1%-37,7% adalah 22,1%-23,7% dan yang diberi pakan berkadar  protein 14,8%  adalah 17,6%.  Hal ini menunjukkan kandungan protein teripang dipengaruhi oleh kandungan protein pakannya.

## KESIMPULAN
Pakan buatan yang diformulasi dengan komposisi bahan 30% tepung Sargassum sp., 35% tepung Ulva sp., 4% tepung kedelai, 18% tepung beras, serta 6% tepung klekap menghasilkan pertumbuhan terbaik dan dapat diaplikasikan  pada  teripang  pasir  baik  yang dibudidayakan di bak beton maupun di jaring apung yang diletakkan di dalam tambak. Laju pertumbuhan teripang yang dipelihara dalam jaring apung di tambak lebih  tinggi  dibandingkan  dengan  yang  dipelihara dalam bak.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penelitian ini dibiayai oleh APBN DIPA Balai Besar Riset  Budidaya  Laut  dan  Penyuluhan  Perikanan (BBRBLPP),  Gondol  tahun  anggaran  2017.  Penulis sampaikan terima kasih kepada Ni Made Meita, Gusti Putu  Adi  Karunika,  dan  Sumardi  Teknisi  pada Laboratotium Pakan, serta Gusti Ketut Wahyuadi dan Sunarto;  Teknisi  pada  Tambak  Percobaan  BBRBLPP, Gondol atas bantuannya dalam pelaksanaan penelitian ini.

## DAFTAR  ACUAN
Akamine, J. (2012). World sea cucumber markets: Hong Kong, Guangzhou and New York. Proceedings of an International Symposium on Asia–Pacific Tropical Sea Cucumber Aquaculture (p. 203-204). ACIAR Proceed-
ings No. 136. Australian Centre for International Agricultural Research, Canberra. Australia.
Association  of  Official  Analytical  Chemist  [AOAC].
(1990).  Official  methods  of  analysis.  12th  Ed. Washington, D.C. Association of Official Analyti- cal Chemists, 1141 pp.
Bai, Y., Zhang, L., Xia, S., Liu, S., Ru, X., Zhang, T., & Yang, H. (2016). Effects of dietary protein levels on the growth, energy budget, and physiological and immunological performance of green, white and  purple  color  morphs  of  sea  cucumber, Apostichopus japonicus. Aquaculture, 450, 375-382. Battaglene, S.C., Seymour, J.E., & Ramofafia, C. (1999). Survival  and  growth  of  cultured  juvenil  sea  cu- cumbers,  Holothuria  scabra.  Aquaculture,  178, 293-322.
1) Nilai pada baris yang sama diikuti oleh huruf yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata (P>0,05) (Values in the  same  row  followed  by  the  same superscript  letter  are not  significantly  different  (P>0.05))
2) BETN/NFE: bahan ekstrak tanpa nitrogen (nitrogen free extract)
Tabel 4. Komposisi proksimat  teripang pasir  yang diberi  pakan percobaan  selama lima  bulan di dalam bak 1)
Table 4. Proximate composistion of sandfish fed with experimental diets for five months in concrete tanks
1) Nilai pada baris yang sama diikuti oleh huruf yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata (P>0,05) (Values in the  same  row  followed  by  the  same superscript  letter  are not  significantly  different  (P>0.05))
2) BETN/NFE: bahan ekstrak tanpa nitrogen (Nitrogen free extract)
Tabel 5. Komposisi proksimat teripang pasir yang diberi pakan percobaan selama empat bulan dalam kantong jaring di tambak 1)
Table 5. Proximate composistion of sandfish fed with test diets for four months in floating net cages in the pond A B C D
Kandungan bahan kering (Dry matter content ) (%) 12.4 ± 0.8 a 11.2 ± 0.2 a 11.2 ± 0.3 a 11.8 ± 0.1 a Protein kasar (Crude protein ) (% DM) 26.6 ± 1.0 a 26.0 ± 1.8 a 27.5 ± 1.4 a 25.8 ± 0.5 a Lemak (Lipid) (% DM) 3.1 ± 0.3 a 3.3 ± 0.9 a 2.9 ± 0.0 a 2.0 ± 0.3 b Kadar abu (Ash) (% DM) 54.2 ± 0.9 a 54.1 ± 2.4 a 53.7 ± 0.2 a 56.6 ± 1.1 a Kadar serat (Fiber) (% DM) 4.9 ± 0.3 a 5.1 ± 1.3 a 2.7 ± 0.1 b 3.1 ± 0.0 b BETN (NFE ) (%) 2) 11.2 ± 0.6 a 11.6 ± 1.0 a 13.2 ± 1.4 a 12.5 ± 1.8 a Parameter Parameters Pakan percobaan (Test diets ) A B C D
Kandungan bahan kering (Dry matter content ) (%) 10.4 ± 0.2 a 10.5 ± 0.3 a 10.7 ± 0.1 a 11.0 ± 0.2 a Protein kasar (Crude protein ) (% DM) 26.3 ± 0.3 a 27.0 ± 0.7 a 26.4 ± 0.5 a 25.5 ± 0.3 a Lemak (Lipid) (% DM) 3.6 ± 0.3 a 4.2 ± 0.2 a 4.2 ± 0.1 a 2.6 ± 0.1 b Kadar abu (Ash) (% DM) 51.9 ± 0.5 a 51.4 ± 0.4 a 52.8 ± 0.3 a 54.6 ± 0.7 b Kadar serat (Fiber) (% DM) 5.7 ± 0.4 a 5.7 ± 0.3 a 4.3 ± 0.2 b 4.1 ± 0.1 b BETN (NFE ) (%) 2) 12.5 ± 0.6 a 11.7 ± 0.2 a 12.3 ± 0.7 a 13.2 ± 1.1 a Parameter Parameters Pakan percobaan (Test diets )
Bell,  D.J.,  Agudo,  N.N.,  Purcell,  S.W.,  Blazer,  P.,
Simutoga, M.,  Pham, D.,  & Patrona,  L.D. (2007). Grow-out of sandfish Holothuria scabra in ponds shows  that  co-culture  with  shrimp  Litopenaeus stylirostris is not viable. Aquaculture, 273, 509-519.
Conand,  C.  &  Byrne,  M.  (1993).  A  review  of  recent developments in the world sea cucumber fisher- ies. Marine Fisheries Review, 55(4), 1-13.
Giri,  N.A.,  Sembiring,  S.B.M.,  Marzuqi,  M.,  & Andamari, R. (2017). Formulasi dan aplikasi pakan buatan  berbasis  rumput  laut  untuk  pendederan benih teripang pasir (Holothuria scabra). Jurnal Riset Akuakultur, 12(3), 263-273.
Juinio-Menez, M.A., Evangelio, J.C., & Miralao, S.J.A.
(2012).  Trial  grow-out  culture  of  sea  cucumber Holothuria scabra in sea cages and pens. Aquacul- ture Research, 1-9. doi:10.1111/are.12078.
Pangkey, H., Lantu, S., Manuand, L., & Mokolensang, J.F.  (2012).  Prospect  of  sea  cucumber  culture  in Indonesia  as  potential  food  sources.  Journal  of Coastal Develpopment, 15(2), 114-124.
Huiling,  S.,  Mengqing,  L.,  Jingping,  Y.,  &  Bijuan,  C. (2004). Nutrient requirements and growth of the sea cucumber, Apostichopus japonicus. Advances in sea cucumber aquaculture and management. Lovatelli, A., Conand, A., Purcell, C., Uthicke, S., Hamel, S.,
& Mercier, J.F. (Eds.). p. 327-331. FAO Fisheries Tech- nical Paper No. 463. FAO, Rome, Italy.
L avitra,  T.,  Rasolofonirina,  R.,  Jangoux,  M.,  & Eeckhaut, I. (2009). Problems related to the farm- ing of Holothuria scabra (Jaeger, 1833). SPC Beche- de-mer Information Bulletin, 29, 20-30.
Mercier, A., Battalene, S.C., & Hamel, J.F. (2000). Settle- ment preferences and early migration of the tropi- cal sea cucumber Holothuria scabra. Journal of Ex- perimental Marine Biology and Ecology, 249, 89-110.
Rahman, M.A., Yusoff, F.M., & Arshad, A. (2015). Sea cucumber  fisheries:  global  status,  culture,  man- agement  and  extinction  risks.  International  Jour- nal of Chemical, Environmental & Biological Sciences (IJCEBS), 3(4), 344-348.
Robinson, G., Slater, M.J., Jones, C.L.W., & Stead, S.M. (2013). Role of sand as substrate and dietary com- ponent  for  juvenile  sea  cucumber  Holothuria scabra. Aquaculture, 392-395, 23-25.
Sembiring, S.B.M., Hutapea, J.H., Sugama, K., Susanto, B.,  Giri,  N.A.,  &  Har yanti.  (2015).  Teknik perbenihan teripang pasir Holothuria scabra. Dalam Rekomendasi  Teknologi  Kelautan  dan  Perikanan 2015.  Soekadi,  F.,  Sugama,  K.,  Nurhakim,  S., Heruwati,  E.S.,  Purba,  M.,  Kusnendar,  E., Djunaidah, I.S., Sudibjo, E.R., & Sakti, I. (Eds.). p.
187-200. Badan Litbang Kelautan dan Perikanan, Kementerian Kelautandan Perikanan. Jakarta. Sembiring, S.B.M., Wardana, I.B., & Haryanti. (2016).
Performa  benih  teripang  pasir,  Holothuria  scabra dari  sumber  induk  yang  berbeda.  Jurnal  Riset Akuakultur, 11(2), 147-156.
Seo,  J.Y.  &  Lee,  S.M.  (2010).  Optimum  dietary  pro- tein  and  lipid  levels  for  growth  of  juvenile  sea cucumber Apostichopus japonicus. Aquaculture Nu- trition, 17(2), e56-e61.
Shearer, K.D. (1994). Factors affecting the proximate composition of cultured fishes with emphasis on salmonids. Aquaculture, 119, 63-88.
Shi, C., Dong, S., Wang, F., Gao, Q., & Tian, X. (2015). Effects  of  the  sizes  of  mud  or  sand  particles  in feed on growth and energy budgets of young sea cucumber  (Apostichopus  japonicus).  Aquaculture, 440, 6-11.
Sithisak, P., Pongtippatee, P., & Withyachumnarnkul, B. (2013). Improving inland culture performance of  juvenile  sea  cucumbers,  Holothuria  scabra,  by co-culture with red tilapia. Songklanakarin Journal Science Technology, 35(5), 501-505.
Steel,  R.G.D.  &.  Torrie,  J.H.  (1980).  Principles  and procedures of statistics. New York, USA: McGraw Hill, 481 pp.
Takeuchi, T. (1988). Laboratory work-chemical evalu- ation  of  dietary  nutrient.  In  Watanabe,  T.  (Ed.). Fish  nutrition  and  mariculture.  JICA  Kanagawa  In- ternational  Fisheries  Training  Centre.  Tokyo,  p. 179-233.
Uthicke, S. & Karez, R. (1999). Sediment patch selec- tivity in tropical sea cucumbers (Holothurioidea: Aspidochirotida) analyzed with multiple choice ex- periments. Journal of Experimental  Marine Biology and Ecology, 236, 69-87.
Wen, B.,  Gao, Q., Dong,  S., Hou, Y.,  Yu, H., &  Li, W.
(2016).  Effects  of  different  feed  ingredients  on growth, fatty acid profiles, lipid peroxidation and aminotransferases  activities  of  sea  cucumber Apostichopus japonicus (Selenka). Aquaculture, 454, 176-183.
Wu, B., Xia, S., Rahman, M.M., Rajkumar, M., Fu, Z., Tan,  J.,  &  Yang,  A.  (2015).  Substituting  seaweed with corn leaf in diet of sea cucumber (Apostichopus japonicus):  Effects  on  growth,  feed  conversion ratio and feed digestibility. Aquaculture, 444, 88- 92.
Xia,  S.,  Yang,  H.,  Li,  Y.,  Liu,  S.,  Zhang,  L.,  Chen,  K., Lee,  J.H.,  &  Zou,  A.G.  (2013).  Effects  of  differ- ently  processed  diets  on  growth,  immunity  and water  quality  of  sea  cucumber,  Apostichopus
japonicus (Selenka 1867). Aquaculture Nutrition, 19, 382-389.
Zacarias-Soto, M. & Olvera-Novoa, M. (2013). Effect of different diets on body biochemical composi- tion of the four-sided sea cucumber, Isostichopus badionotus,  under  culture  conditions.  J.  World Aquaculture Soc., 46(1), 45-52.
Zhang, B., Sun, D., & Wu, Y. (1995). Preliminary analy- sis on the feeding habit of Apostichopus japonicus in  the  rocky  coast  waters  off  Lingshan  Island. Marine Sciences, 3, 11-13.