Karakterisasi Sifat Agronomi...
Vol. 15 No. 1, Juni 2017

## KARAKTERISASI SIFAT AGRONOMI TANAMAN TIGA VARIETAS CABE LOKAL KABUPATEN KEPAHYANG
( Characterisation of Agronomical Characters on Three Local Chili Pepper Varieties of Kepahyang District )

## Asfaruddin & Farida Aryani
Fakultas Pertanian Universitas Prof. Dr. Hazairin, SH Bengkulu

## ABSTRACT
This  study  aims  to  find  out  the  character  of  agronomy  in  some  local  chili  varieties Kepahyang  district.  This  research  was  conducted  in  Tugurejo  village,  Kabawetan  sub  – district,  Kepahyang  district,  Bengkulu  province.  Research  fields  used  include  the  plateau. The  materials  used  are  local  scads  kepahyang  (wulung  varieties,  Aceh  varieties,  pendek varieties),  manure,  organic  liquid  fertilizer,  chemical  fertilizers.  Tools  used  are  house, handsprayerm sickle, bucket, ajir, mulch, meter, traypoot, ultra violet plastic and stationery. The resparch design used was a Randomized Block Design (RBD) with two factor, the first factor  consists  of  three  typus  of  processed  fertilizer,  namely  liquid  organic  fertilizer  (P1), manure  (P2),  chemical  fertilizer  (P3),  while  the  second  factor  is  local  varieties,  namely wulung (VI). Aceh varieties (V2), pendek varieties (V3). Each treatment was repeated three times. Observed variable were. Plant height, number of harvest crops, fruit diameter, fruit length,  total  fruit  weight,  fruit  dry  weight,  flowering  age,  harvest  age.  The  highest  plant height is the manure treatment, significantly different from the treatment of liquid organic fertilizer and chemical fertilizer. The largest a mount of fruit cultivation is wulung varieties treatment, significantly different from the treatment of pendek varieties and aceh varieties. Fruit diameter and fruit length is the best treatment of aceh varieties, significantly different from the treatment of pendek varieties and wulung varieties.
Keywords: local varieties, fertilizers, agronomic characters

## ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakter Agronomi pada beberapa varietas cabe lokal  Kabupaten  Kepahiang,  penelitian  ini  dilaksanakan  di  Desa  Tugurejo,  Kecamatan Kabawetan,  Kabupaten  Kepahyang,  Propinsi  Bengkulu.  Lahan  penelitian  yang  digunakan termasuk  dataran  tinggi.  Bahan  yang  digunakan  adalah  benih  lokal  di  Kecamatan Kabawetan,  Kabupaten  Kepahyang  (VArietas Cabe  Wulung, Varietas cabe Aceh, varietas cabe  pendek),  pupuk  kandang  (kotoran  ayam)  pupuk  organik  cair,  pupuk  kimia  alat  yang digunakan adalah cangkul, tengki semprot, arit, ember, ajir, mulsa, meteran, trypoot, plastik UV dan alat tulir. Rancangan penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan dua faktor, faktor pertama terdiri dari 3 jenis pupuk olahan yaitu P1 (Pupuk Organik  Cair),  P2  (Pupuk  Kandang)  dan  P3  (Pupuk  Kimia),  faktor  kedua  adalah  varietas cabe  lokal  yaitu  V1  (Varietas  Wulung),  V2  Varietas  aceh,  V3  (Varietas  pendek).  Setiap perlakuan diulang tiga kali. Peubah yang diamati: tinggi    tanaman, jumlah buah panen per tanaman, diameter buah, panjang buah, bobot buah total : bobot kering buah, umur berbunga,
Vol. 15 No. 1, Juni 2017
umur  panen.  Tinggi  tanaman  dengan  perlakuan  pupuk  kandang  berbeda  nyata  dengan perlakuan  pupuk  cair  dan  pupuk  kimia,  jumlah  buah  pertanaman  varietas  cabe  wulung berbeda nyata dengan varietas pendek dan varietas aceh. Diameter buah dan panjang buah varietas cabe aceh berbeda nyata dengan varietas cabe pendek dan varietas wulung. Kata kunci: Pola penanaman, segiempat, barisan, waktu penanaman. Jagung, gulma

## PENDAHULUAN
Cabe  merupakan  salah  satu  sayuran buah  yang sangat digemari oleh masyarakat karena  dapat  digunakan  sebagai  penyedab makanan,  obat-obatan  dan  sebagai  sumber gizi  yang  diperlukan  oleh  tubuh  seperti vitamin  A  dan  vitamin  C,  selain  itu  cabe mengandung  minyak  atsiri  (Capsicol)  dan capsaicin  yaitu unsur kalsium dan phosphor (Prajnanta, 1999).
Permintaan  akan cabe selalu meningkat sejalan dengan banyaknya industri pengolahan  bahan  makanan  yang  banyak memerlukan  cabe  sebagai  bahan  baku. Berdasarkan  data  Depran  (2008)  produksi tanaman cabe 6.3 ton/ha, namun produksi ini jauh  lebih  rendah  potensi  cabe  yang  dapat mencapai 12 ton/ha (Druiat, 1996).
Salah  satu  sentra  penghasil  cabe  lokal terbesar adalah daerah lampung, tetapi sejak tahun  2009  sampai  sekarang  petani  cabe lokal  mulai  berkurang.  Hal  ini  disebabkan berkurangnya lahan untuk penanaman  cabe, yang  mana  lahan  tersebut  beralih  fungsi kelahan  perkebunan  kakao,  disamping  itu banyaknya  penyakit  tanaman  cabe  yang susah dikendalikan. Serangan hama maupun penyakit  meningkat  pada  musim  hujan. Untuk  itu  perlu  menggunakan  varietas  cabe yang  memiliki  daya  hasil  yang  tinggi  dan tahan  terhadap  penyakit  melalui  proses pemuliaan  tanaman  untuk  dibudidayakan. http://desagunungrejo.wordpress.com/20121 03/potensi-cabe-lokal-keriting . Penelitian ini bertujuan untuk
mengetahui  karakter  agronomi  beberapa varietas cabe lokal Kabupaten Kepahyang .

## METODOLOGI PENELITIAN
Penelitian  ini  dilaksanakan  Tugurejo,
Kecamatan Kabawetan, Kabupaten Kepahyang, Provinsi Bengkulu. Bahan-bahan yang digunakan dalam penelitian  ini  adalah  benih  cabe  lokal  di wilayah  Kecamatan  Kabawetan  (Varietas cabe  wulung,  varietas  cabe  aceh,  varietas cabe  pendek)  pupuk  kandang  (kotoran ayam),  pupuk  organik  cair,  pupuk  kimia, sedangkan  alat-alat  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  adalah  cangkul,  handsprayer, arit,  ember,  ajir  bambu,  mulsa,  meteran, trypoot, plastik UV, dan alat tulis.
Penelitian  ini  menggunakan  rancangan acak  kelompok  (RAK)  dengan  dua  faktor, faktor  pertama  adalah  jenis  pupuk  olahan dengan tiga jenis pupuk yaitu :
P1 :  Pupuk organik cair
P2 :  Pupuk kandang
P3 :  Pupuk kimia
Faktor  kedua  yaitu  varietas  lokal  yang terdiri dari tiga varietas cabe lokal.
V1  :  varietas cabe wulung
V2  :  Varietas cabe aceh V3  :  Varietas cabe pendek Masing-masing  perlakuan  diulang  tiga kali sehingga 27 satuan unit penelitian. Data yang  diperoleh  di  analisis  keragaman  (uji fisher). Bila analisis keragaman menunjukkan  pengaruh  nyata  dan  sangat nyata  maka  dilanjutkan  dengan  uji  DMRT (Uji  Duncans  Multiple  Range  Test)  dengan saraf uji 0.05.

## Tahapan Penelitian
1. Persemaian
Karakterisasi Sifat Agronomi...
Vol. 15 No. 1, Juni 2017
Persemaian menggunakan trypoot untuk mempermudah  pemindahan  bibit  ke  lahan penanaman.
2. Pembibitan
- Bibit  cabe  yang  berumur  10  –  14  hari (telah  tumbuh  sepasang  daun)  sudah dapat dipindahkan ke tempat pembibitan.
- Menyiamkan  tempat  pembibitan  berupa trypoot.
- Media  yang  digunakan  berupa  tanah yang  telah  dicampur  dengan  pupuk kandang.
- Pemindahan  bibit  cabe  ke  wadah pembibitan.
- Meletakkan  bibit  ditempat  yang  tidak dan dilakukan penyimaran untuk menjaga kelembaban.
- Pemindahan  bibit  ke  lapangan  setelah berumur 25 – 30 hari.
3. Pengolahan Tanah
- Untuk mengetahui kandungan unsur hara tanah  maka  dilakukan  analisis  tanah, hasil  analisis  tanah  lahan  penelitian sebagai berikut :
- Pembersihan lahan Lahan  penanaman  dibersihkan  dari sisa-sisa  gulma  dengan  cara  dicangkul  rata dengan  kedalaman  20  cm  agar    tanah menjadi gambar.
- Pembuatan bedengan dengan ukuran 1 m x 5 m
4. Penanaman
- Penanaman  dilakukan  pada  saat  bibit berumur 25 – 30 hari.
- Penanaman  dilakukan  secara  zik  zak dengan jarak tanam 30 cm x 60 cm.
- Bibit cabe yang diambil yaitu bibit yang pertumbuhannya tegar, warna daun hijau, tidak cacat atau terserang hama penyakit.
- Penanaman  ke  lahan  wadah  bibit  harus dilepaskan sebelum ditanam.
- Setelah penanaman bibit disiram.
5. Pemeliharaan
- Pemupukan Pemupukan  dilakukan  pertama  kali setelah  pembuatan  bedengan  (pemupukan
dasar  /  kotoran  ayam).  Pemupukan  ke  dua pada  saat  tanaman  berumur  15  hari  setelah tanam  hingga  120  setelah  tanam  setiap  satu minggu sekali.
- Penyiangan
Penyiangan  dilakukan  pada  saat  gulma sudah  mulai  tumbuh  di  bedengan  dan puritan.
- Pengendalian hama penyakit Pengendalian  hama  penyakit  dengan
menggunakan pestisida.
Tabel  1.  Hasil  Analisis  Tanah  Lokasi Penelitian
Jenis Penetapan Hasil Analisis pH H 2 O pH KCl C – Organik (%) N – Total (%)
P 2 O 5 (ppm)
K (me / 100g)
Ca – dd (me / 100 g) Mg – dd (me / 100 g)
AL – dd (me / 100 g)
H – dd (me / 100 g) KTK (me / 100 g) Tekstur : Pasir (%) Debu (%) Liat (%) 5.8 5.5 4.24 0.25 7.55 09.33 2.94 1.01 0.24 0.10 14.22 41.72 30.53 27.75
Sumber  :  Laboratorium  Ilmu  Tanah.  Fakultas Pertanian Universitas Bengkulu.2015

## 6. Pengamatan
Peubah  yang  diamati  dalam  penelitian ini adalah :
- Tinggi tanaman (cm)
Diukur dari leher batang sampai titik tumbuh tertinggi,  pengamatan  dilakukan  setiap minggu  setelah  tanaman  dipindahkan  ke lahan  penanaman  sampai  memasuki  fase generatif.
- Jumlah buah panen perbatang (buah)
Dihitung  pada  saat  panen  dan  dilakukan sampai 5 kali panen.
Karakterisasi Sifat Agronomi...
- Diameter buah (cm)
Dilakukan  pada  saat  panen  smapai  5  kali panen.
- Panjang buan (cm)
Diukur pada saat panen pertama.
- Bobot buah total (kg)
Diukur  saat  panen  dan  dilakukan  sampai  5 kali panen.
- Bobot kering buah (g) Dengan cara pengovenan
- Umur berbunga
- Umur panen

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pada  tabel  1.  Terlihat  bahwa  perlakuan pupuk  berpengaruh  nyata  terhadap  tinggi
tanaman  cabe  dan  berpengaruh  tidak  nyata terhadap  peubah  yang  lain  (jumlah  buah panen  perbatang,  diameter  buah,  panjang buah,  bobot  buah  total,  bobot  kering  buah, umur berbunga, umur panen). Vasietas cabe lokal berpengaruh nyata pada peubah jumlah buah  panen  per  batang,  diameter  buah, panjang b uah, sedangkan pada peubah tinggi tanaman,  bobot  buah  total,  bobot  kering buah,  umur  berbunga  dan  umur  panen perlakuan  varietas  cabe  lokal  berpengaruh tidak nyata. Tidak terdapat intraksi perlakuan pupuk  dengan  varietas  cabe  lokal  terhadap semua peubah yang diamati.
Tabel. 2.2. Rekapitulasi haisl sidik ragam untuk semua peubah yang diamati.
No Variabel Pengamatan F hitung Pupuk Varietas Interaksi 1 Tinggi tanaman 3.38 * 2.62 ns 0.69 ns 2 Jumlah buah panen per batang 3.09 ns 4.40 * 1.37 ns 3 Diameter buah 0.04 ns 4.21 * 0.19 ns 4 Panjang buah 2.13 ns 5.40 * 2.99 ns 5 Bobot buah total 0.83 ns 2.25 ns 0.90 ns 6 Bobot kering buah 3.18 ns 0.17 ns 0.60 ns 7 Umur berbunga 1.05 ns 2.10 ns 0.28 ns 8 Umur panen 1.21 ns 0.57 ns 2.20 ns
Keterangan : ns :Berpengaruh tidak nyata *:Berpengaruh nyata
1. Tinggi Tanaman
Tabel  3.  Memperlihatkan  bahwa  tinggi tanaman  cabe  tertinggi  pada  perlakuan pupuk kandang (P2) yaitu 53.13 cm berbeda nyata  dengan  perlakuan  pupuk  organik  cair (P1)  dan  pupuk  kimia  (P3)  sedangkan perlakuan  P1  berbeda  tidak  nyata  dengan perlakuan  P3.  Hal  ini  disebabkan  pada  saat pengolahan tanah sudah dilakukan pemupukan  awal  yaitu  dengan  pemberian pupuk  dasar  berupa  pupuk  kandang  pada setiap  bedengan.  Selain  itu  pupuk  kandang juga  diberikan  pada  saat  pengaplikasian pupuk,  sehingga  pemberian  pupuk  kandang
lebih  banyak  dibandingkan  dengan  pupuk organik cair dan pupuk kimia.
Menurut  Nasih  (2011),  bahwa  bahan organik  (pupuk  kandang)  dalam  proses mineralitasasi akan melepaskan hara tanaman  dengan  lengkap (N,  P,  K, Ca,  Mg, S,  serta  hara  mikro).  Selain  itu  dapat memperbaiki  struktur  tanah  sehingga  tanah menjadi  ringan  untuk  diolah  dan  mudah ditembus  akar,  serta  dapat  meningkatkan KPK, memperbaiki kehidupan biologi tanah. Sehingga  unsur  hara  tanaman  tersedia meningkat. Agus Kardinan (2011)
menjelaskan bahwa faktor yang
Karakterisasi Sifat Agronomi...
mempengaruhi pertumbuhan tanaman adalah ketersesiaan  unsur  hara  yang  cukup  bagi tanaman.  Pupuk  kandang  kotoran  ayam mengandung  unsur  hara  yang  cukup  untuk pertumbuhan  tanaman  seperti  halnya  dalam pertumbuhan  fungsi  tanaman  unsur  haru  N sangat dibutuhkan. Menurut hasil penelitian Djanifah Djamaan (2006) bahwa pemberian pupuk kandang kotoran ayam dapat meningkatkan  tinggi  tanaman,  dengan pemberian  pupuk  kandang  kotoran  ayam  3 ons/tanaman  dapat  meningkatkan  tinggi tanaman.
Tabel  3.  Pengaruh  Pupuk  terhadap  Tinggi Tanaman No Pupuk Tinggi Tan (cm) 1 Pupuk Kandang (P2) 53.13 a 2 Pupuk  organik  cair 41.77 b 3 Pupuk kimia (P3) 39.66 b Keterangan  :  angka-angka  yang  diikuti  huruf kecil  yang  sama  pada  kolom  yang  sama menunjukkan  berbeda  tidak  pada  tingkat  uji DMRT 5 %.

## 2. Jumlah Buah Panen Perbatang
Berdasarkan  tabel  4.  Bahwa  varietas wulung menunjukkan jumlah buah panen per batang tertinggi dibandingkan dengan varietas  cabe  lokal  lainnya,  yaitu  varietas wulung  (37.62)  sedangkan  varietas  pendek (35.59)  dan  varietas  aceh  (34.62).  hal  ini disebabkan karena varietas wulung merupakan  varietas  lokal  yang  sudah  lama dibudidayakan  oleh  masyarakat  petani setempat,  yang  boleh  dikatakan  varietas wulung  adalah  varietas  lokal  setempat, sehingga  varietas  wulung  lebih  adaptif terhadap  lingkungan.  selain  itu  adanya perbedaan  jumlah  buah  yang  dihasilkan masing-masing  varietas  disebabkan  oleh kemampuan setiap varietas dalam membentuk buah yang berbeda-beda
(widodo, 2005)
Diskripsi cabe varietas wulung sebelum ada  karena  masih  merupakan  varietas  lokal setempat,  akan  tetapi  berdasarkan  hasil pengamatan  dilapangan  dapat  dikatakan bahwa  varietas  wulung  memiliki  karakter, yaitu  :  keseragaman  tinggi,  batang  tegak, besar, kuat dengan percabangan yang banyak dan pembentukan bunga yang lebih banyak. Sedangkan  varietas  aceh  dan  pendek memiliki karakter yang hamper sama namun pembentukan bunga yang lebih sedikit.
Tabel 4. Pengaruh varietas terhadap peubah jumlah buah panen prbatang pada saat panen pertama
No Varietas Jumlah Buah panen Perbatang (Buah) 1 Varietas wulung (VI) 37.62 a 2 Varietas Pendek (V3) 35.59 ab 3 Varietas aceh (V2) 34.62 b
Keterangan  :  angka-angka  yang  diikuti  huruf kecil  yang  sama  pada  kolom  yang  sama menunjukkan  berbeda  tidak  pada  tingkat  uji DMRT 5 %.
3. Diameter Buah dan Panjang Buah
Pada  tabel  5  dan  tabel  6  menunjukkan bahwa  diameter  buah  dan  panjang  buah varietas  aceh  yang  menjadi  unggulan varietas  aceh  diameter  buah  0.40  dan panjang  buah  13.0,  selanjutnya  varietas pendek (Diameter buah 0.1 dan panjang buah 10),  sedangkan  varietas  wulung  diameter buah  0.15  dan  panjang  buah  10.3.  varietas aceh  merupakan  salah  satu  varietas  lokal yang  sudah  diseleksi  perusahaan  benih. Varietas  aceh  memiliki  karakter  batang tegak,  besar,  kuat,  tercabang  sedikit  dan pembentukan  bunga  juga  sedikit,  maka jumlah  buah  yang  dihasilkan  sedikit,  akan tetapi panjang  buah  yang lebih  panjang dan diameter buah yang lebih besar dari varietas lainnya (Final Praianto, 2011).
Karakterisasi Sifat Agronomi... Vol. 15 No. 1, Juni 2017
Tabel  5.  Pengaruh  Varietas  terhadap peubah diameter buah No Varietas Diameter Buah (cm) 1 Varietas aceh (V2) 0.40 a 2 Varietas wulung (VI) 0.17 b 3 Varietas Pendek (V3) 0.15 b
Keterangan  :  angka-angka  yang  diikuti  huruf kecil  yang  sama  pada  kolom  yang  sama menunjukkan  berbeda  tidak  pada  tingkat  uji DMRT 5 %.
Pada  waktu  pelaksanana  penelitian kondisi  lingkungan  kurang  baik  untuk pertumbuhan  tanaman,  menurut  BMKG Kabupaten  Kepahyang  curah  hujan  rendah (3.3 – 6.0) dan ssuhu tinggi (23.7 – 24.4 o C). hal  ini  menyebabkan  pertumbuhan  tanaman sedikit  terganggu.  Pada  saat  masa  tanam, tanaman  mengalami  serangan  hama  dan penyakit  yang  berupa  ulat  dan  frist,  dan penyakit  layu  fusarium,  virus  buley,  buruk buah  (antranoksa).  Untuk  pengendalian menggunakan pestisida.
Varietas  wulung  cabe  lokal  setempat memiliki keunggulan toleran terhadap hama dan  penyakit,  seperti  layu  fusarium, antranoksa. Hal ini dapat dilihat dari jumlah tanaman yang terserang
penyakit kebanyakan varietas aceh dan pendek. Tabel 6. Pengaruh varietas terhadap peubah panjang buah No Varietas Panjang Buah (cm) 1 Varietas aceh (V2) 13.07 a 2 Varietas Pendek (V3) 10.67 b 3 Varietas wulung (VI)
10.3      b Keterangan  :  angka-angka  yang  diikuti  huruf kecil  yang  sama  pada  kolom  yang  sama menunjukkan  berbeda  tidak  pada  tingkat  uji DMRT 5 %.
KESIMPULAN & SARAN
Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan :
1. Perlakuan  pupuk  kandang  memberikan hasil  tinggi  tanaman  yang  tertinggi  dan berbedanya  dengan  perlakuan  pupuk organik cair dan perlakuan pupuk kimia.
2. Cabe  varietas  wulung  menghasilkan jumlah  buah  perbatang  yang  tertinggi dan  berbeda  nyata  dengan  cabe  varietas pendek dan varietas wulung.
3. Cabe varietas aceh menghasilkan diameter buah dan panjang buah terbaik dan  berbeda  nyata  dengan  varietas pendek dan varietas wulung.
Adapun saran adalah sebagai berikut:
1. Disarankan  dalam  budidaya  cabe  untuk menggunakan pupuk kandang.
2. Disarankan menggunakan varietas wulung  jika  ingin  mendapatkan  jumlah buah panen perbatang yang lebih banyak.
3. Disarankan  menggunakan  varietas  aceh jika  ingin  mendapatkan  cabe  yang diameter  buahnya  besar  dan  panjang buahnya yang paling baik.

## DAFTAR PUSTAKA
Agus  Kardinan.  2011. Budidaya  Tanaman Cabe  Kriting  dengan  pemasangan Mulsa Plastik . Penebar Swadaya. Jakarta.
Departemen  Pertanian.  2008. Hortikultura Komditi  Cabe  Tingkat  provinsi  Tahun 2000 – 2009 . www.deptan.go.id Djanifah D. 2006. Hasil Penelitian Tentang Penggunaan  Pupuk  dan  Dosis  Pupuk Kandang. IPB. Bogor. Duriat.A.S.1996. Hasil  Penelitian  Tentang produktivitas  Tanaman  Cabe  Pusat Pengembangan dan Penelitian Hortikultura. Jakarta. Final,  Prajnanta.  2011. Agribisnis  Cabe Hibrida. Penebar Swadaya. Jakarta.
Karakterisasi Sifat Agronomi...
hhtp://desagunungrejo.wordpress.com/2012 103/potensi-cabe-lokal-keriting Nasih.  2011. Petunjuk  Penggunaan  Pupuk, Kanisius . Yogyakarta. Prajnanta.  1999. Budidaya  Tanaman  Cabe. Penebar Swadaya. Jakarta.
Widodo.  2005. Hasil  Penelitian  Tentang Pemanfaatan  Tanaman  padi  Lokal  di
Kebun  Tebeng  Bengkulu. Universitas Bengkulu. Bengkulu.