SUBSTITUSI TEPUNG BUNGKIL KEDELAI DENGAN FERMENTASI DAUN LAMTORO (Leucaena glauca) TERHADAP PERTUMBUHAN DAN EFISIENSI PAKAN IKAN NILA
(Oreochromis niloticus)
SUBTITUTION OF SOYBEAN MEAL WITH FERMENTED LAMTORO (Leucaena glauca) ON GROWTH AND FEED EFFICIENCY OF TILAPIA FISH (Oreochromis niloticus)
Novi Krishatno Putera, Agustono dan Sri Subekti
Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas Airlangga Kampus C Mulyorejo - Surabaya, 60115 Telp. 031-5911451

## Abstract
Tilapia  fish  ( Oreochromis  niloticus )  was  known  as  an  important  commodity  in  the  world's freshwater.  Tilapia  fish (O. niloticus) was  a  omnivores  species  of  fish, which  means that  can  eat  plants and  animals.  Tilapia  fish  easy  to  breed,  fast  growing,  relatively  has  large  body  size,  disease  resistance, easy  to  adapt  to  the  environment,  the  price  was  relatively  cheap  and  has  a  high  nutritional  value  as  a source  of  animal  protein.  One  of  the  obstacles  faced  in  the  feed  manufacturing  was  an  expensive  raw material availability, therefore, necessary to find alternative feed ingredients that were cheap, quality and be available at all the times.
The  purpose  of  this  study  was  to  determine  the  effect  of  the  use  lamtoro  were  fermented  with probiotic  on  growth  and  feed  efficiency  of  tilapia  fish.  The  research  was  conducted  at  the  Faculty  of Fisheries  and  Marine  University.  This  study  was  conducted  for  42  days  from  25  March  -  5  May  2013. The research design used was a completely randomized design (CRD).
Materials used in this study was tilapia fish aged 1 month, the body length ranges between 3-5 cm and  body weight ranged  from 1,3-1,5 gram as 100 individuals. Form of feed pellets substituted with lamtoro fermented dose A. 0% (control), B. 10%, C. 20%, D. 30%, E. 40% with 4 replications. The main parameters  observed  in  this  research  were  the  growth  rate  and  feed  efficiency.  Support  parameters  was the quality of water.
Based  on  the  results  of  research  about  substitution  of  soybean  meal  with  fermented lamtoro in the feed rations were no significantly different effect on the rate of growth and feed efficiency (p>  0.05)  due  to  dissolved  oxygen  content  does  not  qualify  as  well  as,  higher  quality  feed  than  feed quality substituted.
Keywords : Oreochromis niloticus , Leucaena glauca , growth, feed efficiency
Pendahuluan Ikan  nila  ( Oreochromis  niloticus ) dikenal  sebagai  komoditas  air  tawar  penting  di dunia. Ikan nila merupakan jenis ikan omnivora, artinya  dapat  memakan  tumbuhan  maupun hewan  (Wardoyo,  2007).  Ikan  nila  mudah berkembang biak,  pertumbuhannya cepat, ukuran  badan  relatif  besar,  tahan  terhadap penyakit, mudah beradaptasi dengan lingkungan, harganya relatif murah dan mempunyai nilai gizi yang cukup tinggi sebagai sumber protein hewani (Agustono dkk, 2009).
Salah  satu  kendala  yang  dihadapi dalam  pembuatan  pakan  tersebut  adalah ketersediaan  bahan  baku  yang  mahal  karena masih diimpor dari  luar negeri, oleh karena  itu, perlu  dicari  bahan  baku  pakan  alternatif  yang murah, berkualitas, dan dapat tersedia sepanjang waktu.  Lamtoro  adalah  tumbuhan  leguminosa daerah tropis dan berasal dari Amerika Tengah.
Di  Indonesia  dikenal  dengan  nama  petai  cina, petai  metir,  peuteuy  selong  dan  kemlandingan (Wisadirana,  1982 dalam Sarmanu,  1986). Komposisi  kimia  daun  lamtoro,  yaitu  berat kering  97,8923%;  protein  kasar  23,8326%, bahan ekstrak tanpa nitrogen (BETN)
31,0509%,  serat  kasar  23,5877%,  lemak 11,6858% dan  abu 7,7353% (Putri, 2012), oleh karena  itu  perlu  dilakukan  proses  fermentasi agar  kandungan  serat  kasar  pada  daun  lamtoro turun.
Tujuan penelitian ini adalah mengetahui pengaruh penggunaan daun lamtoro yang  difermentasi  dengan  probiotik  terhadap pertumbuhan  dan  efisiensi  pakan  ikan  nila. Penelitian  ini  diharapkan  dapat  memberikan informasi  mengenai  penggunaan  daun  lamtoro yang  difermentasi  dengan  probiotik  dalam ransum  pakan  terhadap  pertumbuhan  dan efisiensi pakan ikan nila.

## Metodologi
Penelitian dilaksanakan selama 42 hari pada bulan Maret sampai Mei 2013 di  Fakultas Perikanan Dan Kelautan Universitas Airlangga.
Alat-alat yang digunakan dalam penelitian antara lain: akuarium, filter, seser/serok,  selang,  penggilingan,  pengayakan, timbangan,  baskom,  alat  pencetak  pellet,  oven, plastik,  gunting,  kertas,  loyang,  pH  meter, termometer, dan DO meter.
Bahan baku pakan yang akan digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  tepung fermentasi  daun  lamtoro,  aquades,  probiotik magoan,  tepung  jagung,  CMC,  tepung  ikan, tepung  bungkil  kedelai,  tetes  tebu,  vitamin  dan mineral mix .  Probiotik  magoan  diperoleh  dari kerjasama  antara  Fakultas  Perikanan  dan Kelautan  Universitas  Airlangga  dengan  Petani Magoan Kepanjen Malang.
Ikan  uji  yang  digunakan  dalam penelitian adalah ikan nila yang didapatkan dari Pasar  Ikan  Gunungsari  dengan  umur  1  bulan, ukuran  panjang  tubuh  berkisar  antara  3-5  cm dan berat  tubuh berkisar  antara 1,3 – 1,5  gram. Jumlah  ikan  nila  yang  dibutuhkan  100  ekor yang dibagi dalam 20 akuarium.
Media  pemeliharaan  yang  digunakan dalam  penelitian  ini  adalah  air  tawar  yang berasal dari PDAM dengan  volume  10 liter per akuarium.
Penelitian ini menggunakan Rancangan
Acak Lengkap (RAL) dimana semua dikondisikan sama kecuali
perlakuan (Kusriningrum, 2008). Perlakuan yang digunakan  adalah  5  perlakuan  dengan  4  kali ulangan.  Perlakuan  yang  diberikan  adalah perbedaan dosis tepung fermentasi daun lamtoro dalam ransum  pakan. Perlakuan tersebut adalah : A (0%), B (10%), C (20%), D (30%), E (40%). Ikan  uji  yang  digunakan  dalam penelitian adalah ikan nila yang didapatkan dari Pasar  Ikan  Gunungsari  dengan  umur  1  bulan, ukuran  panjang  tubuh  berkisar  antara  3-5  cm dan berat  tubuh berkisar  antara 1,3 – 1,5  gram. Ikan  nila  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini adalah ikan yang sehat, tidak terserang penyakit dan homogen.
Daun  lamtoro  yang  sudah  dikeringkan kemudian difermentasi dengan probiotik magoan.  Bahan  baku  pakan  yang  akan digunakan  untuk  perlakuan  dilakukan  analisis proksimat  terlebih  dahulu  untuk  mengetahui kandungan  nutrisinya.  Bahan  baku  pakan  yang sudah  dianalisis  proksimat,  kemudian  dibuat pakan  sesuai  perlakuan  dengan  kandungan protein  sebesar  30%.  Bahan  penyusun  pakan dianalisis  proksimat  terlebih  dahulu  untuk mengetahui  kandungan  nutrisinya.  Kemudian
pakan  disusun  sesuai  dengan  dosis  yang  telah ditentukan  yaitu  pemberian  tepung  fermentasi daun  lamtoro  0%,  10%,  20%,  30%,  40%. Setelah  disusun  sesuai  dengan  dosis  yang  telah ditentukan, pakan uji dibuat dalam bentuk pelet dan  ukurannya  disesuaikan  dengan  bukaan mulut  ikan  uji.  Pelet  yang  telah  jadi  kemudian dianalisis proksimat lagi.
Persiapan  penelitian  meliputi  meliputi persiapan akuarium dan air media pemeliharaan. Akuarium yang akan digunakan dalam penelitian  ini  disterilisasi  terlebih  dahulu dengan menggunakan klorin 400 ppm kemudian dibilas dengan menggunakan air bersih kemudian  dikeringkan.  Media  pemeliharaan yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  air tawar. Air tawar  tersebut dimasukkan  ke  dalam 20 akuarium. Tiap akuarium diisi dengan air 10 liter.
Ikan  lele  ditempatkan  di  akuarium dengan 5 perlakuan, setiap perlakuan menggunakan  4  akuarium.  Masing-masing akuarium  diisi  dengan  5  ekor  ikan  yang diadaptasikan  terlebih  dahulu  selama  7  hari dengan  tujuan  adaptasi  lingkungan  yang  baru dan  beradaptasi  dengan  pakan  uji  agar  ikan dapat    makan  sewaktu  dilaksanakan  penelitian. Setelah  masa  adaptasi  selesai,  ikan  dipuasakan selama 24 jam dengan tujuan untuk menghilangkan  pengaruh  sisa  pakan  dalam tubuh ikan serta mengurangi stress pada ikan.
Parameter  utama  yang  diamati  dalam penilitian  ini  adalah  laju  pertumbuhan  dan efisiensi  pakan.  Paramater  penunjang  berupa kualitas air.
Data  yang  diperoleh,  diolah  dengan menggunakan Analysis  of  Variant (ANOVA) untuk  mengetahui  pengaruh  perlakuan.  Apabila dari  analisis  ragam  diketahui  bahwa  perlakuan menunjukkan  pengaruh  yang  berbeda  nyata, maka untuk membandingkan pengaruh perlakuan  dilanjutkan  Uji  Jarak  Berganda Duncan (Kusriningrum, 2008).

## Hasil dan Pembahasan
Data rata-rata laju pertumbuhan harian ikan  nila  pada  setiap  perlakuan  selama pemeliharaan 42 Hari dapat dilihat pada tabel 1.
Tabel 1.  Data  Rata-Rata  Laju  Pertumbuhan Harian  (%)  Ikan  Nila  Pada  Setiap Perlakuan  Selama  Pemeliharaan  42 Hari
Perlakuan  LPH (%) ± SD Transformasi √y ± SD Pakan A 0,90 ± 0,2022 0,95 ± 0,11 Pakan B 0,96 ± 0,153 0,98 ± 0,0768 Pakan C 0,85 ± 0,2373 0,91 ± 0,1281 Pakan D 0,81 ± 0,1775 0,90 ± 0,0949 Pakan E 0,80 ± 0,0714 0,89 ± 0,0408
Keterangan :
LPH      : Laju Pertumbuhan Harian
SD
: Standar Deviasi
Hasil rata-rata laju pertumbuhan harian ikan  nila  pada  ke  lima  perlakuan  diketahui pakan  B  memiliki  rata-rata  laju  pertumbuhan tertinggi  kemudian  diikuti  pakan  A,  pakan  C, pakan  D  dan  pakan  E.  Hasil  analisis  varian diperoleh  tidak  adanya  perbedaan  yang  nyata terhadap pertumbuhan ikan nila (F. Hitung > F. Tabel 0.05).
Grafik hubungan antara lama pemeliharaan  dengan  berat  rata-rata  benih  ikan nila  dapat  dilihat  pada  Gambar  1,  sedangkan grafik  hubungan  antara  perlakuan  dan  laju pertumbuhan harian benih ikan nila dapat dilihat pada Gambar 2.
Data  rata-rata efisiensi  pakan ikan nila selama 42 hari pemeliharaan pada Tabel 2
Gambar 1. Hubungan Lama Pemeliharaan Dengan Berat Rata-Rata Benih Ikan Nila
Gambar 2.   Hubungan Pakan Perlakuan Dengan Laju Pertumbuhan Harian Benih  Ikan Nila
Tabel 2. Data  Rata-Rata  Efisiensi  Pakan  Benih
Ikan Nila Selama 42 Hari Pemeliharaan Perlakuan Efisiensi pakan (%) ± SD Transformasi √y ± SD Pakan A 44,82 ± 10,7939 41,98 ± 6,2844 Pakan B 46,86 ± 7,4334 43,18 ± 4,2844 Pakan C 46,75 ± 11,8458 43,08 ± 6,8759 Pakan D 45,43 ± 7,8192 42,36 ± 4,513 Pakan E 48,51 ± 3,3529 44,15 ± 1,9211
Pada  tabel  2  menunjukkan  bahwa pemberian  pakan  dengan  fermentasi  daun lamtoro  tidak  memberikan  perbedaan  efisiensi pakan  pada  benih  ikan  nila  (F.  Hitung  >  F. Tabel 0.05),  sehingga diketahui bahwa  efisiensi pakan tertinggi didapat  pada pakan perlakuan E yang  diikuti  pakan  perlakuan  B,  pakan perlakuan  C,  pakan  perlakuan  D  dan  pakan perlakuan  A.  Grafik  hubungan  perlakuan dengan  efisiensi  pakan  selama  42  hari  dapat dilihat pada gambar 3.
Data kisaran kualitas air selama 30 hari penelitian antara lain, suhu 26 – 29 0 C, pH air 7 –  9,  DO  air  2  –  5  mg/l,  Amoniak  0,25  –  1,5 mg/l.
Laju pertumbuhan berkaitan erat dengan  pertambahan  bobot  yang  berasal  dari penggunaan  protein,  lemak,  karbohidrat  dari pakan  yang  dikonsumsi  ikan  (Bardach et  al ., 1972).  Laju  pertumbuhan  harian  berfungsi untuk  menghitung  persentase  pertumbuhan berat  ikan  per  hari.  Hasil  analisis  statistik menunjukkan  bahwa  laju  pertumbuhan  tidak berbeda  nyata  antar  perlakuan  (p<0,05).  Laju pertumbuhan  tertinggi  terdapat  pada  perlakuan B (0,98%) dengan  penggunaan  fermentasi daun lamtoro  10%.  Laju  pertumbuhan  yang  paling rendah  ditunjukkan  pada  perlakuan  E  (0,89%) dengan  penggunaan  fermentasi  daun  lamtoro sebesar  40%.  Hal  tersebut  menunjukkan  bahwa penggunaan  fermentasi  daun  lamtoro  dalam ransum  pakan  tidak  dapat  menunjukkan  laju pertumbuhan  yang  lebih  baik  dibandingkan dengan  penggunaan  tepung  bungkil  kedelai. Pakan  dengan  perlakuan  B  menunjukan  laju pertumbuhan tertinggi dikarenakan pakan tersebut  memiliki  kandungan  energi  tertinggi dibandingkan  dengan  perlakuan  yang  lain  yaitu 3144,21  Kkal/Kg,  yang  mana  Digestibility Energy  yang  dibutuhkan  ikan  nila  sebesar 2.500-4.300 Kkal/Kg (Jouncey dan Rose, 1982). Pertambahan  berat  rata-rata  pada  ikan nila  antar  perlakuan  pakan  A,  B,  C,  D,  dan  E tidak  menunjukkan  perbedaan  yang  nyata walaupun  kadar  energi  pada  pakan  meningkat. Hal ini disebabkan karena pada saat pemeliharaan  ikan  nila  kandungan  oksigen terlarut  (DO)  berada  di  bawah  batas  minimal,
yaitu  2  mg/l,  sehingga  kemungkinan  dapat memperlambat pertumbuhan ikan nila. Menurut pendapat  Khairuman  dan  Amri  (2008)  bahwa oksigen  terlarut  yang  dibutuhkan  dalam budidaya  nila  minimal  3  mg/l.  Jika  dilihat  dari kualitas  pakan,  kandungan  protein  bungkil kedelai,  yaitu  41,0323%  lebih  tinggi  daripada kandungan  protein  fermentasi  daun  lamtoro, yaitu 34,782%.
Pertumbuhan  berkorelasi  erat  dengan sintesis protein, karena pertumbuhan merupakan perubahan  jumlah  zat  komponen  tubuh,  dan pada ikan sebagian besar zat komponen tersebut dalam  bentuk  protein,  lemak,  dan  karbohidrat (Brett & Groves 1979 dalam Rosmawati 2005). Pertumbuhan ikan yang relatif lambat disebabkan  karena  kandungan  energi  pakan khususnya  yang  berasal  dari  karbohidrat  dan lemak  tidak  cukup  untuk  proses  metabolisme. Akibatnya  protein  digunakan  untuk  proses tersebut,  sehingga  protein  dalam  pakan  tidak mencukupi bagi ikan untuk proses pertumbuhan.
Pertumbuhan  ikan  sangat  tergantung kepada  penggunaan  energi  dalam  pakan. Penggunaan  energi  yang  berfluktuasi,  kondisi fisik  ikan  dan  kondisi  perairan  sangat berpengaruh  terhadap  besarnya  energi  yang dikonsumsi  oleh  ikan  sehingga  menyebabkan adanya peningkatan dan penurunan energi tubuh (NRC  1993).  Menurut  Stickney  (1979) dalam Pelawi  (2003),  energi  yang  terkandung  dalam pakan  yang  berasal  dari  non-protein  dapat mempengaruhi  jumlah  protein  yang  digunakan untuk  pertumbuhan.  Jika  pakan  kekurangan energi  yang  berasal  dari  non-protein  maka sebagian besar protein yang  seharusnya digunakan untuk pertumbuhan, akan dimanfaatkan sebagai sumber energi.
Pada  penelitian  ini  jumlah  pakan  yang diberikan  disesuaikan  dengan  kebutuhan  ikan yaitu  tiga  persen  dari  berat  tubuh  ikan  perhari. Komposisi  pakan  yang diberikan terutama  pada kandungan  protein  sudah  berada  pada  kisaran optimum  yaitu  sebesar  ±25%.  Hal  ini  sesuai dengan  pendapat  yang  dikemukakan  oleh Mudjiman  (2004),  bahwa  umumnya  ikan membutuhkan pakan yang kandungan proteinnya  20  –  60%.  Dari  data  tersebut diketahui  bahwa  perlakuan  yang  memberikan laju  pertumbuhan  tertinggi  adalah  B sebesar 0,98,  kemudian  A  yang  mempunyai  nilai  rata- rata  pertumbuhan  sebesar  0,95,  perlakuan  C yang  mempunyai  nilai  rata-rata  pertumbuhan sebesar 0,91. Selanjutnya perlakuan D nilai rata- rata  pertumbuhannya sebesar 0,9 dan perlakuan E  mempunyai  nilai  rata-rata  pertumbuhan sebesar  0,89.  Suyanto  (2010),  menyatakan
pertumbuhan yang cepat pada ikan nila rata-rata 2,1  g  /  hari,  sehingga  pada  penelitian  ini  rata- rata  pertumbuhan  masih  di  bawah  rata-rata normal.
Efisiensi  pakan  diperiksa  guna  menilai kualitas  pakan,  semakin  tinggi  nilai  efisiensi pakan  membuktikan  pakan  semakin  baik (Kordi,  2000).  Efisiensi  pakan  merupakan kemampuan  ikan  untuk  memanfaatkan  pakan secara optimal. Hal  ini terkait  dengan kemampuan  ikan  untuk  mencerna  pakan  yang diberikan  kemudian  menyimpannya  di  dalam tubuh. Semakin kecil nilai efisiensi pakan  maka ikan  tidak  efisien  dalam  memanfaatkan  pakan tersebut.  Hasil  penelitian  ini  menunjukkan bahwa  pemberian  pakan  dengan  kandungan energi  yang  berbeda-beda  sebesar  2700,66  – 3144,21  kkal/kg  pakan  tidak  mempengaruhi efisiensi pakan pada ikan nila (P<0,05).
Tidak  adanya  perbedaan  efisiensi pakan pada penelitian ini disebabkan karena laju pertumbuhan  ikan  tidak  berbeda  nyata  dengan demikian  menyebabkan  efisiensi  pakan  sama. Selain itu pada penelitian ini diduga dipengaruhi oleh  aroma  pakan,  karena  penambahan  daun lamtoro  yang  difermentasi  sebelumnya  diduga menyebabkan  daya  terima  (palatabilitas)  dari ikan  menjadi  berkurang.  Rendahnya  konsumsi pakan  oleh  ikan  pada  perlakuan,  berarti  juga menurunkan  jumlah  protein  yang  dimakan akibatnya  protein  yang  disimpan  menjadi protein tubuh juga rendah. Lovell (1988) dalam Adelina  (1999)  juga  mengemukakan  bahwa pakan  yang  berenergi  tinggi  karena  keberadaan lemak  yang  tinggi  menyebabkan  konsumsi pakan ikan menjadi rendah.
Faktor  penting  penentu  pertumbuhan dan  efisiensi  pemanfaatan  pakan  adalah  jenis dan  komposisi  pakan  yang  sesuai  dengan kebutuhan  ikan.  Jenis  dan  komposisi  pakan harus  sesuai  dengan  ketersediaan  endoenzim dalam saluran  pencernaan  ikan, sehingga  pakan akan  dicerna  dengan  baik  dan  energi  yang tersedia  untuk  pertumbuhan  akan  lebih  besar. Untuk  meningkatkan  efisiensi  pemanfaatan pakan  maka  dalam  memformulasikan  pakan perlu mempertimbangkan kebutuhan nutrisi dari spesies  ikan  yang  akan  dipelihara,  diantaranya adalah  kebutuhan  energi,  protein,  karbohidrat, lemak,  vitamin  dan  mineral  (Watanabe  1988 dalam Rosmawati 2005).
Air  merupakan  media  internal  dan eksternal  bagi  ikan.  Sebagai  media  internal,  air berfungsi  sebagai  bahan  baku  untuk  reaksi  di dalam  tubuh,  pengangkut  bahan  makanan  ke seluruh  tubuh,  pengangkut  sisa  metabolisme untuk  dikeluarkan  dari  dalam  tubuh  dan pengatur  suhu  tubuh.  Sebagai  media  eksternal,
air  berfungsi  sebagai  habitat  ikan.  Kualitas  air merupakan salah satu faktor yang
mempengaruhi  tingkat  kelangsungan  hidup  dan pertumbuhan ikan selama pemeliharaan. Kualitas  air  yang  harus  diperhatikan  supaya ikan  dapat  tumbuh  dan  berkembang  secara optimal  adalah  suhu,  keasaman  (pH),  oksigen terlarut dan amoniak (Zonneveld et al ., 1991). Suhu  adalah  faktor  lingkungan  yang berpengaruh  terhadap  kecepatan  metabolisme tubuh  ikan.  Kecepatan  metabolisme  ikan  akan berlangsung optimal pada suhu optimal (Philips, 1972).
Perubahan suhu lingkungan menyebabkan perubahan energi untuk pertumbuhan,  laju  respirasi  dan  laju  konsumsi oksigen.  Suhu  air  selama  penelitian  berkisar antara  26  –  29 o C.  Hal  ini  sesuai  dengan pendapat  Khairuman  dan  Amri  (2003)  bahwa suhu air optimal yang dibutuhkan ikan nila yaitu berkisar antara 25-30 o C. Dengan demikian suhu media pemeliharaan masih memenuhi persyaratan.
Derajat  Keasaman  (pH)  air  selama penelitian  berkisar  antara  7  –  9.  Hal  ini  sesuai dengan pendapat Arie (2007) bahwa kisaran  pH yang diperlukan oleh ikan nila berkisar antara 7 –  9.  Dengan  demikian  pH,  pada  media pemeliharaan masih memenuhi persyaratan.
Oksigen  merupakan  satu  parameter yang  sangat  penting  bagi  selurah  organisme dalam  kehidupannya,  dimana  oksigen  sangat diperlukan  untuk  pernapasan  dan  metabolisme ikan.  Oksigen  terlarut  (DO)  dalam  media  air selama penelitian berkisar antara 2 – 5 mg/l. Hal ini  sesuai  dengan  pendapat  Khairuman  dan Amri  (2008)  bahwa  oksigen  terlarut  yang dibutuhkan  dalam  budidaya  nila  minimal  3 mg/l.  Dengan  demikian  oksigen  terlarut  dalam media pemeliharaan tidak memenuhi persyaratan.
Konsentrasi amoniak selama penelitian berkisar  antara  0,25-1,5  mg/l.  Khairuman  dan Amri  (2008)  menyatakan  bahwa  batas  amoniak dalam perairan  yang  dapat membahayakan ikan apabila  kadar  amoniaknya  melebihi  0,5  mg/L air.  Dengan  demikian  kandungan  amoniak dalam  media  pemeliharaan  tidak  memenuhi persyaratan bagi kehidupan benih ikan nila.

## Kesimpulan
Penggunaan  fermentasi  daun  lamtoro sebagai  substitusi  tepung  bungkil  kedelai  pada pakan  dengan  persentase  yang  berbeda  tidak memberikan pengaruh nyata terhadap peningkatan  pertumbuhan  ikan  nila.  Data tertinggi  adalah  perlakuan  B sebesar  0,98  dan data terendah perlakuan E dengan nilai rata-rata pertumbuhan sebesar 0,89. Penggunaan
fermentasi  daun  lamtoro  pada  pakan  buatan dengan persentase yang berbeda tidak memberikan  pengaruh  nyata  terhadap  efisiensi pakan ikan nila. Data tertinggi adalah perlakuan E sebesar  44,15  dan  data  terendah  perlakuan  A dengan  nilai  rata-rata  pertumbuhan  sebesar 41,98.
Perlu dilakukan penelitian ulang dengan  memperhatikan  kualitas  air  pada  saat pemeliharaan ikan nila agar hasil yang diketahui lebih  optimal.  Selain  itu,  perlu  dilakukan penelitian  lebih  lanjut  apakah  fermentasi  daun lamtoro  tersebut  benar-benar  terserap  oleh  ikan atau tidak.

## Daftar Pustaka
Adelina.  1999.  Pengaruh  Pakan  Dengan  Kadar Protein  dan  Rasio  Energi  Berbeda Terhadap  Pertumbuhan  Benih  Ikan
Bawal Air Tawar ( Colossoma macropomum ).  Tesis.  Pasca  Sarjana. IPB. Bogor. Agustono,  M.  Hadi,  dan  Y.  Cahyoko.  2009.
Pemberian  Tepung  Limbah  Udang Yang  Difermentasi  Dalam  Ransum Pakan Buatan Terhadap Laju Pertumbuhan,  Rasio  Konversi  Pakan Dan  Kelangsungan  Hidup  Benih  Ikan
Nila  ( Oreochromis  niloticus ).  Jurnal Ilmiah Perikanan Dan Kelautan Vol. 1. Fakultas  Perikanan  Dan  Kelautan. Universitas Airlangga. Surabaya. hal 6. Arie,  U.  2007.  Pembenihan  dan  Pembesaran Nila Gift .  Cetakan  Keenam.  Penebar Swadaya. Jakarta. hal 7-79.
Bardach,  J.  E.,  J.  H.  Ryther  and  W.  C. McLarney.  1972.  Aquaculture.  Willey Inter-Science. New York. P 98-105.
Jouncey,  K.  And  B,  Ross.  1982.  A  Guide  to Tilapia  Feeds  and  Feeding  Institute  of Aquaculture.  University  of  Stirling. Scotland.
Khairuman  dan  K.  Amri.  2003.  Budidaya  Ikan Nila Secara Intensif. Agromedia Pustaka. Depok. hal 141.
Khairuman  dan  K.  Amri.  2008.  Budidaya  Ikan
Nila Secara Intensif. Agromedia Pustaka. Jakarta. hal 7. Kordi,  M.  G.  H.  K..  2000.  Budidaya  Ikan  Nila di  Tambak  Sistem  Monosex  Kultur. Cetakan  Kedua.  Dahara  Prize  Effhar Offset. Semarang. hal 280. Kusriningrum,  R.  S.  2008.  Perancangan Percobaan. Universitas Airlangga.
Surabaya. hal. 43-63. Mudjiman,  A.  2004.  Makanan  Ikan.  Penebar Swadaya. Jakarta. hal 104.
National  Research  Council  (NRC).  1993. Nutrient Requirement of Fish. Washington DC : National Academy of Sciences.
Pelawi  T.  L.  2003.  Pengaruh  Pemberian Daphnia sp.  yang  Diperkaya  dengan Minyak  Ikan,  Minyak  Jagung  dan Minyak Kelapa Terhadap Pertumbuhan dan  Tingkat  Kelangsungan  Hidup
Larva Ikan Nila ( Oreochromis niloticus ). Skripsi. Departemen Budidaya  Perairan.  Fakultas  Perikanan dan  Ilmu  Kelautan.  Institut  Pertanian Bogor. Philips, J. 1972. Calory and Energy Recruitment in  Fish  Nutrition.  Academic  Press  Inc.
New York. 713p.
Putri,  D.  R.  2012.  Kandungan  Bahan  Kering, Serat  Kasar  dan  Protein  Kasar  pada Daun Lamtoro ( Leucaena glauca ) yang Difermentasi  dengan  Probiotik  sebagai Bahan  Pakan  Ikan.  Skripsi.  Program Studi  Budidaya  Perairan.  Fakultas Perikanan  dan  Kelautan.  Universitas Airlangga. hal 61.
Rosmawati. 2005. Hidrolisis Pakan Buatan Oleh
Enzim  Pepsin  dan  Pankreas  Untuk Meningkatkan Daya Cerna dan Pertumbuhan  Benih  Ikan  Gurami ( Osphronemus gouramy ). Tesis.
Sekolah Pasca Sarjana. Institut Pertania Bogor.
Sarmanu.  1986.  Pengaruh  Tepung  Daun Lamtoro  ( Leucaena  leucocephala )  dan Mimosin Murni Terhadap Alat Reproduksi dan Produksi Ayam Petelur.  Program  Pascasarjana.  Institut Pertanian Bogor. hal 139. Suyanto,  S.  R.  2010.  Pembenihan  dan Pembesara Ikan Nila. Penebar
Swadaya. Jakarta. hal 17.
Wardoyo,  S.  E.  2007.  Ternyata  Ikan  Nila, Oreochromis niloticus Mempunyai Potensi yang  Besar  Untuk  Dikembangkan.  Media Akuakultur 2 (1) : 1.
Zonneveld,  N., E.  A.  Huisman  dan  J.  H.  Boon. 1991.  Prinsip-prinsip  Budidaya  Ikan. PT  Gramedia  Pustaka  Utama.  Jakarta. hal. 48-90.