Bantenese Jurnal Pengabdian Masyarakat JPM Bantenese, e-ISSN 2656-1840 Volume 3 Nomor 2, Desember  2021 `

## PENINGKATAN JIWA ENTREPRENEUR KARANG TARUNA MELALUI PELATIHAN DIVERSIFIKASI OLAHAN JAMUR TIRAM
Novita Lidyana*, Dyah Ayu Perwitasari, Linda Kurnia Supraptiningsih Universitas Panca Marga Probolinggo
Corresponding Author*: novitalidyana@upm.ac.id

## ABSTRACT
Karang  Taruna  Sukokerto  Pajarakan  Village  Probolinggo  Business  skills  owned  by  youth  Karang  Taruna Sukokerto  Village  Pajarakan  District  is  still  relatively  limited,  because  it  has  never  obtained  assistance  from competent parties in the field of entrepreneurship. In fact, when viewed from their relatively productive age, they have the potential to develop in creative entrepreneurial activities according to young souls for cadet corals. Karang Taruna  organization that participated in this activity amounted to 20 people. The purpose of community service carried out by lecturers of Panca Marga Probolinggo University is to improve the soul of enterprenuer  Karang Taruna  Sukokerto  subdistrict  Pajarakan  held  extension  of  diversity  of  processed  diversity  made  from  tiram mushrooms. In this activity, counseling is able to foster intentions for cadet corals in Sukokerto Village, Pajarakan Subdistrict for entrepreneurship because the process of diversifying processing made from oyster mushrooms is easy to remember and easy to do so that after this extension activity ends up participants have the most advanced knowledge and skills[at diversification of product processing itself and can sell products online simply which can later grow entrepreneurial spirit. The resulting products are krispy mushrooms, mushroom satay and mushroom grilled rice. In addition to making various processed, also given skills in marketing online.
Keywords : diversification of oyster mushrooms, Karang Taruna

## ABSTRAK
Karang  taruna  Desa  Sukokerto  Pajarakan  Kabupaten  Probolinggo  Keterampilan  usaha  yang  dimiliki oleh  pemuda  karang  taruna  Desa  Sukokerto  Kecamatan  Pajarakan  masih  tergolong  sangat  terbatas, karena belum pernah memperoleh pendampingan dari pihak-pihak yang berkompeten dalam bidang kewirausahaan.  Padahal  jika  dilihat  dari  usia  mereka  yang  tergolong  produktif,  mereka  memiliki potensi untuk berkembang dalam kegiatan kewirausahaan yang kreatif sesuai jiwa muda bagi karang taruna.  Organisasi  karang  taruna  yang  ikut  seeta  dalam  kegiatan  ini  berjumlah  20  orang.  Tujuan pengabdian  masyarakat  yang  dilakukan  oleh  dosen  Universitas  Panca  Marga  Probolinggo  adalah meningkatkan  jiwa  enterprenuer  karang  taruna  desa  Sukokerto  Kecamatan  pajarakan  diadakan pelatihan  diversifisikasi  olahan  berbahan  baku  jamur  tiram.  Dalam  kegiatan  ini  Pelatihan  yang dilakukan mampu menumbuhkan intensi bagi karang taruna di Desa Sukokerto Kecamatan Pajarakan untuk  berwirausaha  karena  proses  diversifikasi  pengolahan  berbahan  dasar  jamur  tiram  ini  mudah diingat  dan  mudah  dilakukan  sehingga  setelah  kegiatan  pelatihan  ini  berakhir  peserta  memiliki pengetahuan dan keterampilan diversifikasi pengolahan produk itu sendiri dan dapat menjual produk secara online sederhana yang nantinya dapat menumbuhkan jiwa wirausaha. Produk yang dihasilkan adalah jamur krispy, sate jamur dan nasi bakar jamur. Selain mebuat berbagai olahan, juga diberikan keterampilan dalam memasarkan secara online . Kata kunci : diversifikasi jamur tiram, karang taruna
Copyright © 2021, Novita Lidyana, Dyah Ayu Perwitasari, Linda Kurnia Supraptiningsih. This is an open access article under the CC – BY NC-SA license http:// DOI 10.30656/ps2pm.v3i2.4012
JPM Bantenese, e-ISSN 2656-1840 Volume 3 Nomor 2, Desember  2021 `

## PENDAHULUAN
“Kewirausahaan  adalah  suatu nilai yang diwujudkan dalam perilaku yang  dijadikan  dasar  sumberdaya, tenaga  penggerak,  tujuan,  siasat,  kiat, proses, dan hasil bisnis” (Sanusi, 1994).
“Kewirausahaan diartikan sebagai kemampuan untuk menciptakan sesuatu  yang  baru  dan  berbeda  dari yang  lain”  (Drucker,  1985).  Untuk menjadi  wirausahawan  yang  sukses tidak  hanya  dibutuhkan  pengetahuan saja tapi juga dibutuhkan kemampuan berwirusaha yang mumpuni.
Kemampuan berwirausaha adalah kemampuan  atau  potensi  menguasai seluk  beluk  tentang  kewirausahaan yang  merupakan  bawaan  sejak  lahir atau  merupakan  hasil  latihan  atau praktik dan digunakan untuk berwirausaha. Kemampuan yang harus dimiliki seorang wirausaha antara lain 1) kemampuan memperhitungkan risiko;  2)  kemampuan  berpikir  kreatif; 3)  kemampuan  dalam  memimpin  dan
mengelola;
4)
kemampuan berkomunikasi  dan  berinteraksi;  5) kemampuan  teknik  usaha  yang  akan dilakukan;  6)  strategi  pemasaran;  7) strategi  operasional;  dan  8)  strategi keuangan (Suryana, 2013).
Dengan  adanya  penumbuhan jiwa  dan  bakat  kewirausahaan  maka daya  kreasi  dan  inovasi  akan  sangat tinggi  dan  diimbangi  dengan  energi yang dimiliki pada sekolompok organisasi  karang  taruna.  Untuk  itu perlu dibekali beberapa keterampilanyang  bertujuan  untuk proses  pengembangkan  diri  serta menciptakan  karakteristik  wirausaha muda  yang  tangguh,  handal  dan  siap berkompetisi dan dapat bersaing dalam dunia bisnis.
Penggunaan  jamur  tiram  putih ( Pleurotus  ostreatus )  sebagai  bahan utama  dalam  pembuatan  berbagai olahan,  dikarenakan  harganya  yang murah  dan  kandungan  proteinnya yang  cukup  tinggi.  Produksi  jamur
JPM Bantenese, e-ISSN 2656-1840 Volume 3 Nomor 2, Desember  2021 `
tiram  di  Kecamatan  Pajarakan  cukup tersedia (Lidyana et al., 2021), sehingga mudah di dapatkan. Hal ini juga sesuai dengan pendapat dari (Maulana,  2012 dalam Annisa et al., 2017) menyatakan bahwa  jamur  tiram  merupakan  salah satu sumber protein nabati yang cukup tinggi    dengan    kandungan    asam amino  essensial  yang  cukup  beragam. Fungsi dari protein adalah sebagai zat pendukung pertumbuhan dan
perkembangan. Dengan demikian penggunaan jamur sebagai bahan baku pembuatan  nugget  akan  tidak  akan memberikan  dampak  buruk  bagi kesehatan tubuh, melainkan memberikan    nutrisi    yang  baik  bagi tubuh.  Menurut  (Muchtadi,  2010) menyatakan  bahwa  di  dalam  protein terdapat  sumber  energi  dan  zat pengatur  tubuh.  Komposisi  gizi  jamur tiram putih adalah sebagai berikut:
Tabel   1.   Kandungan   Gizi   pada   Jamur Tiram Putih
No Kandungan Gizi Kadar 1 Protein 17,5% 2 Lemak 8% 3 Karbohidrat 70,7% 4 Serat 8% 5 Abu 7% 6 Kalori 392 Kkal Sumber : Muchtadi, 2010 Di  Desa  Sukokerto  Kecamatan
Pajarakan  rata-rata  lulusan  SLTA (71,18%) lebih memilih menjadi karyawan daripada menjadi wirausaha. Sejalan dengan hal tersebut, maka  diperlukan  adanya  pelatihan kewirausahaan  sejak  dini  kepada
kelompok masyarakat. Target pengabdian  kepada  masyarakat  yang dilakukan untuk menumbuhkan keterampilan  wirausaha  baru  dari kalangan  remaja  karang  taruna  yang ada  di  Desa  Sukokerto  Kecamatan Pajarakan. Kegiatan Pelatihan
JPM Bantenese, e-ISSN 2656-1840 Volume 3 Nomor 2, Desember  2021 `
kewirausahaan  untuk  karang  taruna Desa  Sukokerto  Kecamatan  Pajarakan ditujukan  agar  mereka  bisa  hidup mandiri di masyarakat. Namun demikian untuk mencapai kemandirian  finansial  bukan  kondisi yang  dapat  diciptakan  dalam  waktu singkat.  Kemandirian  tersebut  perlu ditumbuhkembangkan  dari  waktu  ke waktu.    Perlunya  menumbuhkan  jiwa kewirausahaan dari sejak dini dikarenakan  pada  usia  yang  masih muda  semangat  yang  dimiliki  masih besar,  daya  kreasi  dan  inovasi  sangat tinggi  begitu  juga  dengan  energi  yang dimiliki. Guna mendukung hal tersebut, para wirausahawan muda ini harus  dibekali  dengan  keterampilan- keterampilan  guna  mengembangkan dan membentuk karakteristik wirausahawan  muda  yang  tangguh dan siap berkompetisi sekaligus bersaing dalam bisnis yang sama.
Keterampilan usaha yang dimiliki  oleh  pemuda  karang  taruna Desa  Sukokerto  Kecamatan  Pajarakan
masih tergolong sangat terbatas, karena belum pernah mendapatkan pendampingan  dari  pihak-pihak  yang berkompeten dalam bidang kewirausahaan.  Padahal  jika  dilihat dari  usia  mereka  yang  tergolong produktif,  mereka  memiliki  potensi untuk  berkembang  dalam  kegiatan kewirausahaan yang kreatif. Untuk itu kami  membidik  karang  taruna  yang berlokasi di Desa Sukokerto Kecamatan Pajarakan.  Alasan  kami  memilih karang  taruna  dikarenakan  remaja karang  taruna  belum  mendapatkan materi  kewirausahaan  yang  akan membantu mereka menghadapi persaingan  yang  semakin  ketat  dalam bidang pekerjaan.
Salah  satu  upaya  kami  dalam membantu  menyelesaikan  masalah- masalah  yang  dihadapi  yakni  dengan cara menumbuhkan keterampilan entrepreneur di kalangan remaja karang taruna yang berlokasi di Desa Sukokerto Kecamatan
Pajarakan berupa pelatihan keterampilan
JPM Bantenese, e-ISSN 2656-1840 Volume 3 Nomor 2, Desember  2021 `
pengolahan  makanan  berbahan  dasar jamur  tiram,  karena  kami  lihat  usaha ini  sedang  memiliki  prospek  yang cukup  baik,  banyak  konsumennya, cukup  mudah  pembuatannya,  dan modal  yang  diperlukan  tidak  terlalu besar. Dengan mendapatkan pelatihan keterampilan tersebut diharapkan dapat menjadi sarana untuk mengasah soft  skill dan  termotivasi  untuk berwirausaha. Berdasarkan uraian diatas, maka perlu dilakukan pelatihan tentang  bagaimana  menumbuhkan keterampilan wirausaha melalui pengolahan  makanan  berbahan  dasar jamur  terhadap  Karang  Taruna  Desa Sukokerto Kecamatan Pajarakan

## METODE PELAKSANAAN
Lokasi dan Partisipan Kegiatan
Kegiatan pengabdian
masyarakat  ini  dilakukan  di  Desa
Sukokerto Kecamatan
Pajarakan
Kabupaten  Probolinggo  pada  Bulan Agustus – September  2021.  Peserta yang menjadi sasaran pada kegiatan ini
adalah pemuda-pemudi yang tergabung  dalam  organisasi  Karang Taruna yang berjumlah 20 orang.

## Metode Pelaksanaan
Pelaksanaan pengabdian masyakat ini menawarkan diadakannya  pelatihan  diversifikasi berbagai  olahan  masakan  berbahan dasar jamur tiram pada  karang taruna di Desa Sukokerto Kecamatan Pajarakan dengan metode
pelaksanaanya :
1. Tahap pertama adalah tahap persiapan yakni dengan melakukan identifikasi  anggota  karang  taruna di Desa Sukokerto yang menginginkan untuk berwirausaha.
2. Tahap kedua menggunakan metode ceramah  dan  diskusi,  metode praktik langsung proses pembuatan olahan  jamur.  Metode  ceramah  ini digunakan untuk menjelaskan tentang pentingnya semangat kewirausahaan bagi anggota karang taruna, sehingga membuka peluang
JPM Bantenese, e-ISSN 2656-1840 Volume 3 Nomor 2, Desember  2021 `
mereka  untuk  membuka  usaha baru.  Sedangkan  metode  praktik langsung proses pembuatan olahan jamur  serta  pengenalan  pemasaran online sederhana  yang  bertujuan untuk  memberikan  kesempatan pada  anggota  karang  taruna  ini belajar secara langsung pada
ahlinya mengenai cara-cara pembuatan makanan olahan berbahan  baku  jamur  serta  cara menggunakan  media  sosial  dalam memasarkan  produk  secara online .
Dengan  konsep learning  by  doing maka pengetahuan
dan
keterampilan  akan  mendapatkan hasil secara maksimal.
3. Tahap  ketiga  adalah  evaluasi.
Kegiatan  evaluasi  ini  bertujuan untuk mengetahui apakah kegiatan ini sudah sesuai atau tidak. Evaluasi ini  dilakukan  dengan  menyebar angket tanggapan peserta pelatihan terhadap proses kegiatan. Indikator evaluasi ini adalah untuk mengukur  kemampuan  peserta
dalam  menyerap  informasi  dalam hal  pengetahuan  dan  keterampilan pembuatan jamur krispy, pembuatan  sate  jamur,  pembuatan nasi  bakar  jamur  serta  pengenalan pemasaran secara online

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pelatihan Materi Diversifikasi Olahan Jamur
Kegiatan pelatihan ini dilakukan oleh  dosen  dari  Universitas  Panca Marga  Probolinggo.  Saat  pelaksanaan pelatihan  dan  proses  diskusi  anggota karang  taruna  antusias  yang  cukup tinggi  dalam  kegiatan  ini.  Kandungan gizi,  manfaat  dari  berbagai  olahan berbahan  dasar  jamur  menjadi  materi yang  pembuka  dipaparkan  oleh  tim pengabdian  masyarakat.  Pada  proses pelatihan  diskusi  ini  diawali  dengan penyampaian  manfaat  adanya  jiwa entrepreuner  pada  peserta.  Salah satunya  dengan  mengo;ah  berbagai bahan yang mudah di dapatkan, salah satunya adalah jamur tiram.
Bantenese Jurnal Pengabdian Masyarakat JPM Bantenese, e-ISSN 2656-1840 Volume 3 Nomor 2, Desember  2021 `
Kecamatan Pajarakan merupakan salah satu penghasil jamur tiram (Lidyana et al., 2021), sehingga ketersediaan jamur tiram tersebut mudah di dapatkan dan
relatif murah harganya, karena membeli  jamur  tiram  secara  langsung pada  petani  jamur  yang  ada  di Kecamatan Pajarakan.
Gambar 1. Pemberian Materi Pelatihan Sumber: Tim Pengabdian Masyarakat Universitas Probolinggo
Pelatihan  Pembuatan  Diversifikasi Olahan Jamur Tiram
Penganekaragaman berbagai bentuk olahan dapat dilakukan dengan diversifikasi.  Pendapat  (Riyadi,  2003) menyatakan bahwa diversifikasi pangan  merupakan    suatu    proses pemilihan    pangan  yang  tidak    hanya tergantung  pada  satu    jenis  pangan, akan  tetapi  memiliki  beragam  pilihan (alternatif)  terhadap  berbagai  bahan pangan.  Diversifikasi  berbagai  olahan pangan  punya  keterkaitan  dengan adanya kualitas sumber daya manusia
semakin  meningkat,    serta  adanya pembangunan  pertanian  di  bidang pangan, dan perbaikan gizi masyarakat, meliputi  aspek  produksi, konsumsi,  pemasaran,  dan  distribusi (Givan et al., 2020). Beberapa diversifikasi  olahan  pangan  berbahan dasar  jamur  pada  proses  kegiatan  ini peserta  diberikan  pelatihan  membuat sate  jamur,  jamur  krispy,  dan  nasi bakar jamur.
Jamur  tiram  diolah  menjadi makanan bernilai ekonomis dan mudah untuk dikuasai, karena produk
JPM Bantenese, e-ISSN 2656-1840 Volume 3 Nomor 2, Desember  2021 `
yang  dipilih  merupakan  makanan sehari-hari yang sudah sering dinikmati masyarakat. Awalnya peserta  hanya  memasak  jamur  tiram sebagai sayuran atau pelengkap masakan  tidak  sebagai  menu  utama. Dan tidak memiliki pengetahuan serta keterampilan  dalam  mengolah  jamur menjadi  produk  olahan  yang  dapat bernilai tinggi.
Pada kegiatan pelatihan pengolahan  diversifikasi  jamur  tiram dilaksanakan dengan praktik langsung dengan dibantu oleh tenaga ahli. Disini panitia  bermitra  dengan  pengusaha jamur tiram “Mahkota” dari Kecamatan Kraksaan yang telah memiliki  usaha  bisnis  yang  sejenis. Harapannya dengan bermintra dengan pengusaha  jamur  tiram  “Mahkota” dapat memberikan pengetahuan secara aplikatif dengan baik dan benar.
Proses  pembuatan  jamur  tiram krispy  merupakan  kegiatan  pertama yang  dilakukan.  Dimulai  dengan pemotongan jamur tiram sesuai selera,
kemudian  memisahkan  antara  daun dan  batang  jamur  supaya  hasil kerenyahan  dan  kualitas  dari  jamur krispy lebih baik dan juga kress.,dicuci bersih  jamur  suwiran  dan  proses pencampuran  bahan  dengan  bahan yang  telah  di  siapkan  dan  bahan  siap digoreng  dengan  api  kecil.Kegiatan yang  kedua  adalah  membuat  sate jamur  tiram,  yaitu  dengan  memotong jamur ukuran kecil, kemudian direbus 5  menit  dan  ditusuk-sutuk  ke  tusuk sate, kemudian di bakar. Saat disajikan bisa  ditambahkan  dengan  bumbu kacang dan kecap.
Proses  pembuatan  nasi  bakar jamur  merupakan  kegaiatan  yang ketiga.  Bahan-bahan  yang  digunakan adalah jamur tiram, dan menambahkan nasi  sebagai  pendukung.  Jamur  tiram disuwir  kecil-kecil/selara.  Kemyddian jamur  tiram  tersebut  di  cuci.  Setelah dicuci jamur tiram ditumis menggunakan  bumbu  bawang  putih, bawang  merah,  kecap  dan  penyedap rasa. Kemudian ambil daun pisang dan
JPM Bantenese, e-ISSN 2656-1840 Volume 3 Nomor 2, Desember  2021 `
tuang nasi secukupnya, dan masukkan sedikit/sesuai  selera  jamur  yang  telah di tumis sebelumnya. Lakukan sampai nasi  dan  jamur  tersebut  habis.  Setelah
itu kukus sebentar untuk memaksimalkan rasa. Setelah dikukus, bakar nasi bakar tersebut.
Gambar 2. Proses Pembuatan Olahan Jamur Sumber: Tim Pengabdian Masyarakat Universitas Probolinggo
Gambar 3. Sate Jamur, Nasi Bakar Jamur dan Jamur krispy Sumber: Tim Pengabdian Masyarakat Universitas Probolinggo
Perbandingan berat jamur tiram dan  jumlah  produk  yang  dihasilkan akibat  proses  pengolahan  menjadi makanan  juga  dilakukan  dengan melihat jumlah produk yang dihasilkan.  Seperti,  dari  1  kg  jamur
tiram segar menghasilkan 0,7 kg jamur crispy, artinya terjadi penyusutan berat sebesar 0,3 kg. Produk olahan ini dapat dijual  dengan  harga  Rp  100.000/kg. Pada  produk  sate  jamur  tiram,  dari setiap  1  kg  jamur  tiram  segar
JPM Bantenese, e-ISSN 2656-1840 Volume 3 Nomor 2, Desember  2021 `
menghasilkan  100  tusuk,  di  mana produk  ini  dijual  dengan  harga  Rp 1000/tusuk.  Sedangakan  Produk  nasi bakar jamur menghasilkan 30 bungkus nasi bakar jamur dari setiap 1 kg jamur tiram segar, di mana produk ini dijual dengan harga Rp 5000/bungkus.
Pelatihan Pemasaran Online
Strategi pemasaran yang saat ini sangat  efektif  yang  dapat  dilakukan dalam  memasarkan  produk  olahan diversifikasi  jamur  tiram,  dengan pemasaran online .  Pemasaran online dapat dilakukan dengan menggunakan berbagai  media  sosial,  yakni market online.  Market  online ini  menggunakan teknlogi internet yang memiliki jangkauan  luas.  Cara  yang  dapat dilakukan  adalah  dengan  (1)  memulai dengan  akun  sosmed  pribadi,  misal whatup,  facebook  atau  media  sosilal lainnya.  (2)  mempromosikan  melalui
Blog  pribadi  atau website sendiri  (3) membuat online  shop di marketplace .
Langkah  awal  yang  dapat  dilakukan oleh peserta dalam pelatihan ini, dalam memasarkan produk olahan menggunakan media sosial. Karena ini lebih mudah dilakukan. Untuk program  selanjutnya,  dapat  dilakukan pengabdian yang fokus dalam pemilihan  pembuatan  akun  dalam online shop .

## Evaluasi Pelaksanaan Program
Perserta  pelatihan  yakni  anggota karang  taruna  ini  sangat  antusias dalam  mengikuti  semua  program kegiatan  ini.  Hal  ini  dapat  diketahui dari hasil evaluasi terhadap pelaksanaan program kegaiatan. Berikut data peningkatan pengetahuan dan  keterampilan  peserta  pelatihan yakni  anggota  karang  taruna  sebelum dan sesudah mengikuti kegiatan ini :
JPM Bantenese, e-ISSN 2656-1840
Volume 3 Nomor 2, Desember  2021 ` Uraian Kegiatan Sebelum Pelatihan Sesudah Pelatihan Peningkatan Keterampilan (%) Jumlah Peserta (orang) Jumlah orang yang terampil (orang) Persentase keterampilan (%) Jumlah Peserta (orang) Jumlah orang yang terampil (orang) Persentase keterampilan (%) Pembuatan Jamur Krispy 20 5 25 20 15 75 50 Pembuatan sate Jamur 20 0 0 20 20 100 100 Pembuatan Nasi Bakar Jamur 20 0 0 20 18 90 90 Pengenalan Pemasaran Online 20 10 50 20 18 90 40
Dari  tabel  di  atas,  dapat
diperoleh
informasi bahwa keterampilan peserta pada kegiatan ini pengetahuan  dan  keterampilan  yang meningkat. Hal ini berarti pengetahuan dan  keterampilan  peserta  pelatihan meningkat  lebih  dari  75%  dari  total seluruh  peserta.  Semakin  sulit  proses pembuatan  maka  semakin  turun  pula prosentase keterampilan peserta pelatihan.

## SIMPULAN
Pelatihan yang dilakukan mampu  menumbuhkan  intensi  bagi karang  taruna  di  Desa  Sukokerto kecamatan Pajarakan untuk berwirausaha
karena proses diversifikasi pengolahan berbahan
dasar  jamur  tiram  ini  mudah  diingat dan mudah dilakukan sehingga setelah kegiatan pelatihan ini berakhir peserta memiliki pengetahuan dan keterampilan terda[at diversifikasi pengolahan  produk  itu  sendiri  dan dapat  menjual  produk  secara  online sederhana yang nantinya dapat menumbuhkan jiwa wirausaha.
Peserta  dalam  kegiatan  ini merespon  dengan  baik  dan  merasa senang serta nyaman selama mengikuti kegiatan  ini.  Mereka  juga  mampu mengikuti setiap arahan dari pemateri dan sangat antusias mengikuti kegiatan pelatihan  ini  mulai  dari  awal  hingga akhir  pelatihan,  hal  ini  dikarenakan sangat  jarang  mereka  mendapatkan kegiatan  dalam  bentuk  praktek  yang
JPM Bantenese, e-ISSN 2656-1840 Volume 3 Nomor 2, Desember  2021 `
dapat  menambah  ketrampilan  dan melatih kemandirian melalui pelatihan.

## REFERENSI
Annisa, N., Agustina, F., & Hanidah, I.
(2017). Diversifikasi
Produk
Olahan Jamur ( Pleurotus Ostreatus  )  Sebagai  Peningkatan
Pengetahuan Keterampilan Dalam Upaya Mendukung Hidup Sehat :
Studi  Kasus  Rw  05  Desa Cipacing-Jatinangor . 441 – 447.
Ermi  Herawati,  Putri  Puspitasari, Maya  Susanti3,  N.  R.  (2021).
Pelatihan  kewirausahaan  bagi remaja  karang  taruna  di  desa dayeuh . 1 (1), 17 – 21.
Drucker,  P.  F.  (1985).  Inovasi  dan Kewiraswastaan:  Praktek  & Dasar-Dasar. Jakarta: Erlangga.
Givan, B., Indrawan, H. E., & Siagian,
A. O. (2020). Pelatihan Membuat Business  Plan  Bagi  Pemuda Karang Taruna RW 01 Pinangsia Taman  Sari  Jakarta  Komunitas
Karang Taruna RW 01 Pinangsia Taman Sari Jakarta Barat
memiliki . 1 (2), 69 – 78.
Lidyana,  N.,  Perwitasari,  D.  A.,  & Rustianawati,
M. (2021). Revenue And Marketing
Channel  Of  Oyster  Mushroom In  Probolinggo  District. Wiga : Jurnal  Penelitian  Ilmu  Ekonomi , 11 (1),
31 – 38. https://doi.org/10.30741/wiga.v
11i1.576
Sanusi,  A.  (1994).  Menelaah  Potensi
Perguruan Tinggi Untuk Membina Program Kewirausahaan dan Mengantar Kehadiran Pewirausaha Muda.
In  Inkubator  Bisnis  Bandung. Bandung: STMB-KADIN Jabar.