## PENGUATAN BUDAYA ORGANISASI MELALUI SISTEM PENGENDALIAN MANAJEMEN UNTUK MENINGKATKAN KINERJA HOTEL
Nerissa Arviana Fransiskus Eduardus Daromes* Kunradus Kampo
Universitas Atma Jaya Makassar, Jalan Tanjung Alang No. 23, Makassar *fedaromes@gmail.com

## A R T I C L E   I N F O
Article history: Received October 15, 2020 Revised December 2, 2020 Accepted December 8, 2020

## Key words:
Organizational Culture, Manage- ment Control System, Hotel Perfor- mance
DOI: https://doi.org/10.33508/jako.v13i1.2769

## A B S T R A C T
This study explains that management control system is a mechanism to encourage the  strengthening  of  organizational  culture  in  enhancing  hotel  performance.  The study used a survey method through questionnaires on managers and heads of de- partments at 3, 4, and 5-star hotels Makassar. Data analysis was performed by path analysis and Sobel test. The results show that organizational culture has no direct effect on hotel performance, however, it has a positive and significant effect on the management control system, which in turn has a positive and significant effect on hotel performance. In other words, management control system mediates the influ- ence of organizational culture on hotel performance.

## A B S T R A K
Penelitian ini  menjelaskan bahwa sistem pengendalian manajemen  merupakan se- buah mekanisme untuk mendorong penguatan budaya organisasi untuk meningkat- kan kinerja hotel. Penelitian ini menggunakan metode survei melalui kuesioner pada manajer dan kepala departemen hotel berbintang 3, 4, dan 5 di Kota Makassar. An- alisis data dilakukan dengan analisis jalur dan uji sobel. Hasil penelitian menunjuk- kan  budaya  organisasi  tidak  berpengaruh  secara  langsung  terhadap  kinerja  hotel, namun demikian berpengaruh positif dan signifikan terhadap sistem pengendalian manajemen, yang  selanjutnya berpengaruh positif dan signifikan terhadap kinerja hotel. Dengan kata lain, sistem pengendalian manajemen memediasi pengaruh bu- daya organisasi terhadap kinerja hotel.

## PENDAHULUAN
Industri  perhotelan  merupakan  salah  satu sektor usaha dengan tingkat persaingan yang tinggi. Setiap hotel selalu bersaing dengan hotel lainnya da- lam satu wilayah, baik secara langsung atupun tidak (Mitrović, Janković, dan Ivankovič, 2016). Oleh ka- rena itu, salah satu cara yang dapat ditempuh hotel dalam  menghadapi  persaingan  adalah  dengan meningkatkan  kinerjanya.  Kinerja  hotel  menc- erminkan  prestasi  yang  dicapai  hotel  dalam  mem- berikan pelayanan terbaik bagi para tamu.  Pelang- gan  yang  akan  menggunakan  jasa  akomodasi  bi- asanya  memilih  hotel  yang  memiliki  kinerja  baik. Dapat  disimpulkan,  jumlah  kunjungan  tamu  hotel yang  tinggi  menunjukkan  bahwa  hotel  tersebut memiliki  kinerja  perusahaan  yang  baik  serta  daya saing  yang  baik  (Dewantara,  Ali,  dan  Sudirman, 2010).
Ketua BPD Persatuan Hotel dan Restoran Indo- nesia (PHRI) Sulawesi Selatan, Anggiat Sinaga me- nyebutkan  bahwa  wilayah  Sulawesi  Selatan  men- galami  kelebihan  pasokan  kamar  hotel  berbintang dengan jumlah kamar mencapai 28.700 unit, dimana sebanyak 15.250 di antaranya berada di wilayah Ma- kassar  (Herlinda,  2019).  Maraknya  pembangunan hotel dan penambahan kamar ini menyebabkan ter- jadinya oversupply kamar  yang  memicu  tingkat okupansi  menjadi  tidak  maksimal.  Sesuai  dengan yang dikutip oleh Syamsi (2019), total okupansi ho- tel di Kota Makassar mengalami penurunan sekitar 36%, dilihat dari semester pertama tahun 2018 dan 2019.  Fenomena  tersebut  menggambarkan  realita bahwa  hotel  perlu  berbenah  agar  tetap  memper- tahankan kelangsungannya.
Fasilitas  yang  dimiliki  hotel  berbintang  pada umumnya  hampir  sama,  sehingga  salah  satu  cara

## PENGUATAN BUDAYA ORGANISASI MELALUI SISTEM PENGENDALIAN MANAJEMEN UNTUK MENINGKATKAN KINERJA HOTEL OLEH: ARVIANA, DAROMES, dan KAMPO
agar suatu hotel lebih unggul dari hotel lainnya ada- lah dengan mengedepankan intangible product yang dapat diperoleh melalui kualitas layanan yang lebih baik. Hal ini dapat didukung melalui budaya organ- isasi.
Hotel yang merupakan bisnis yang padat karya ( labor intensive ) harus mempekerjakan banyak orang untuk  memenuhi  kebutuhan  tamu  (Choi,  Woods, dan Muramann, 2000). Dengan karyawan yang be- gitu  banyak,  tentunya  mereka  memiliki  persepsi, latar  belakang,  dan  sikap  kerja  yang  berbeda-beda dan  mereka  harus  bekerja  sama  tanpa  adanya gangguan  dari  keberagaman  tersebut.  Budaya  or- ganisasi memiliki fungsi yang sangat penting dalam mengembangkan  persyaratan  untuk  mengelola keberagaman (Clarke dan Iles, 2000). Secara umum, inilah mengapa budaya organisasi menjadi alat bagi organisasi  untuk  menyatukan  berbagai  keberaga- man.
Setiap perusahaan pasti mempunyai budaya or- ganisasi, baik dibuat (dikendalikan atau diarahkan) maupun tidak dibuat (dibiarkan untuk tumbuh liar). Budaya  perusahaan  yang  dominan  memiliki pengaruh  kuat  dalam  membentuk  anggota  organ- isasi.  Hal  ini  menyebabkan,  budaya  dapat  men- dukung  keberhasilan  implementasi  strategi  perus- ahaan. Budaya perusahaan dapat mengarahkan per- ilaku anggota organisasi untuk mencapai tujuan pe- rusahaan  dalam  meningkatkan  koordinasi  serta pengendalian perusahaan (Hofstede dkk., 1990). Sis- tem  Pengendalian  Manajemen  (SPM)  didesain  se- bagai  sistem  yang  memungkinkan  pengendalian yang tepat sembari memfasilitasi budaya organisasi dalam  mendukung  keberhasilan  implementasi strategi perusahaan.
SPM  adalah  langkah  operasional  yang  dil- akukan oleh manajemen untuk mendorong dan me- mastikan bahwa semua elemen dalam suatu perus- ahaan  berusaha  mencapai  tujuan  organisasi  (Da- romes, Ng, dan Kampo, 2018; Kampo, 2020). Sistem umpan  balik  dalam  SPM,  manajer  mengukur kinerja,  membandingkan  pengukuran  dengan rangkaian  standar  kinerja,  dan,  jika  diperlukan melakukan tindakan koreksi (Merchant dan Van der Stede,  2018).  Dengan  demikian,  penerapan  sistem pengendalian  manajemen  mengonfirmasi  apakah aktivitas  perusahaan  telah  berjalan  sesuai  dengan yang  diinginkan  perusahaan  serta  apakah  sistem tersebut telah berhasil membantu perusahaan men- capai  tujuannya  yang  terkonfirmasi  melalui  hasil pengukuran kinerja.
Strategi  perusahaan  yang  dibuat  sebaik- baiknya,  tidak  akan  bermanfaat  bagi  keberhasilan perusahaan  bila  tidak  dikendalikan  dengan  baik.
Manusia  yang  memainkan  peran  dalam  perus- ahaan. Peran sistem pengendalian manajemen dibu- tuhkan  untuk  mengendalikan  orang-orang  yang bekerja  dalam  perusahaan  karena  pada  dasarnya mereka  juga  sosok  individu  yang  bekerja  dengan tujuan-tujuan  pribadi mereka. Tujuan ini  mungkin selaras dengan tujuan perusahaan, atau bisa juga se- baliknya. Oleh karena itu, jika semua karyawan sa- dar  akan  apa  yang  terbaik  bagi  perusahaan,  maka peran  sistem  pengendalian  manajemen  tidak  lagi dibutuhkan.
Penerapan  sistem  pengendalian  manajemen tidak  selalu  efektif  pada  setiap  perusahaan  karena tergantung  pada  berbagai  faktor.  Lekatompessy (2012)  menjelaskan  bahwa  keberhasilan  SPM  yang telah didesain tergantung  pada budaya organisasi, khususnya untuk pengimplementasian strategi. Se- jalan  dengan  teori  kontingensi  yang  menyatakan bahwa  tidak  terdapat  suatu  sistem  pengendalian umum yang secara tepat dapat diterapkan di semua organisasi.  Budaya  organisasi  merupakan  variabel kontingensi dan dapat dianggap sebagai self contin- gency  variable (Gong  dan  Tse,  2009).  Penyesuaian yang  optimal  antara  sistem  pengendalian  dengan variabel  kontingensi  akan  menghasilkan  pening- katan kinerja individu maupun organisasi (Juanda, 2000).
Penelitian  ini  berfokus  pada  industri  per- hotelan. Hal ini didasari oleh pertimbangan bahwa industri perhotelan sangat peka terkait dengan bu- daya  organisasi  karena  mereka  berinteraksi  lang- sung  dengan  para  pelanggan  (tamu).  Hal  ini  juga didukung  oleh  pernyataan  Woods  (1989)  yang mengemukakan  bahwa  industri  perhotelan  me- miliki konteks budaya tertentu, dan mereka berbeda dari  industri  manufaktur  karena  lebih  sulit  untuk mengatur karyawan pada perusahaan jasa daripada manufaktur.

## KAJIAN  LITERATUR  DAN  PENGEMBANGAN HIPOTESIS

## Kajian Literatur Teori Kontingensi
Gagasan  teori  kontingensi  dalam  konteks akuntansi  manajemen  berkembang  sejak  tahun 1970-an  sebagai  upaya  penjelasan  berbagai  variasi praktik akuntansi manajemen yang terlihat jelas. Te- ori ini sangat berfokus pada kontingensi struktur or- ganisasi yang dikembangkan selama dua puluh ta- hun untuk menyusun struktur organisasi yang pal- ing tepat dalam keadaan tertentu (Otley, 2016). Oleh karena  itu,  teori  kontingensi  digunakan  untuk menganalisis  desain  dan  sistem  akuntansi  mana- jemen sehingga dapat memberikan informasi yang
JURNAL AKUNTANSI KONTEMPORER (JAKO) – VOL 13 NO 1 – JANUARI 2021 – Halaman 39-50
tepat untuk digunakan perusahaan untuk berbagai macam  tujuan,  salah  satunya  untuk  menghadapi persaingan (Mia dan Clarke, 1999).
Teori  kontingensi  menunjukkan  tidak  adanya rancangan  dan  penggunaan  SPM  yang  dapat  dit- erapkan secara efektif untuk semua kondisi organ- isasi,  namun  sebuah  sistem  pengendalian  hanya efektif  untuk  kondisi  tertentu  atau  organisasi  ter- tentu  atau  perusahaan  tertentu  (Fisher,  1998). Menurut  Otley  (2016),  sistem  pengendalian  di- pengaruhi  konteks  bahwa  mereka  beroperasi  dan harus  disesuaikan  kebutuhan  dan  keadaan  organ- isasi tersebut.
Tema  utama  teori  ini  adalah  bahwa  penilaian kinerja  perusahaan  tergantung  sekali  pada  keco- cokan  antara  faktor  kontekstual  suatu  organisasi (Cadez dan Guilding, 2008). Faktor-faktor misalnya teknologi,  struktur  organisasi,  ukuran  organisasi, strategi, lingkungan dan budaya organisasi.

## Budaya Organisasi
Budaya  organisasi  adalah  hasil  proses  men- cairkan  dan  leburnya  gaya  budaya  serta  perilaku tiap  individu  yang  dibawa  sebelumnya,  ke  dalam norma dan filosofi yang baru dan akhirnya memiliki energi dan kebanggaan secara berkelompok dalam menghadapi sesuatu atau mencapai tujuan tertentu (Edison, Anwar, dan Komariah, 2016). Setiap organ- isasi umumnya jarang memiliki karakteristik hanya satu  jenis  budaya  tetapi  dalam  perkembangannya organisasi  akan  memiliki  satu  budaya  yang  lebih dominan seiring dengan proses adaptasi dan respon terhadap  perubahan  dan  tantangan  yang  ada  di lingkungan organisasi (Schein, 2004). Cameron dan Quinn (1993, dalam Heryanto dan Augustine, 2017) mengembangkan Organizational  Culture  Assessment Instrument (OCAI) yang menilai budaya organisasi berdasarkan  nilai  inti,  kepercayaan,  dan  asumsi. OCAI  mendefinisikan  4  tipe  budaya  organisasi, yaitu clan culture, adaptive culture, mission culture, dan bureaucratic culture .
Salah satu alasan penting bagi sebuah organisasi untuk memiliki budaya yang kuat adalah jika organ- isasi tersebut mempunyai  budaya yang kuat maka karyawan  akan  memberikan  kesetiaan  yang  lebih besar dibandingkan dengan karyawan di dalam or- ganisasi yang budaya organisasinya lemah (Robbins dan Coulter, 2016). Menurut Lako (2004), budaya or- ganisasi  yang  memiliki  kualitas  baik  di  antaranya adalah:
1. Kuat,  merupakan  budaya  organisasi  yang dibangun  serta  dikembangkan  akan  mampu meningkatkan dan memengaruhi perilaku setiap
individu  pelaku  organisasi  (mulai  pemilik,  ma- najer,  dan  karyawan)  sehingga  dapat  me- nyelaraskan tujuan individu serta kelompoknya sesuai  dengan  tujuan  organisasi,  serta  men- dorong  para  pelaku  organisasi  untuk  memiliki goals (tujuan), objectives (sasaran)  nilai  dan  ke- percayaan,  interaksi  sosial,  persepsi,  perasaan, dan norma bersama yang merasuk ke setiap in- dividu  yang  ada  dalam  organisasi  sehingga mampu  bekerja  dan  mampu  mengekspresikan potensi  yang  dimilikinya  ke  arah  tujuan  yang sama.
2. Dinamis  dan  adaptif,  yaitu  budaya  organisasi yang dibangun harus fleksibel dan responsif da- lam dinamika lingkungan baik internal maupun eksternal organisasi yang cepat dan kompleks.

## Sistem Pengendalian Manajemen (SPM)
SPM memegang peranan sangat penting di da- lam sebuah perusahaan, karena pada dasarnya SPM didesain  untuk  mencapai  tujuan  organisasi.  An- thony  dan  Govindarajan  (2005)  mengemukakan komponen SPM terdiri dari:
1. Pelacak atau sensor, yaitu perangkat yang men- gukur apa yang terjadi sesungguhnya di dalam proses yang sedang dikendalikan.
2. Penilai, yaitu perangkat yang menentukan sig- nifikansi  peristiwa  yang  actual  terjadi  dengan membandingkan beberapa standar dengan ek- spektasi dari apa yang seharusnya terjadi.
3. Umpan  Balik  ( Effector) ,  yaitu  perangkat  yang dapat  mengubah  perilaku  apabila  assessor mengindikasi  bahwa  ada  kebutuhan  untuk melakukan perubahan tersebut.
4. Jaringan  komunikasi,  yaitu  perangkat  yang meneruskan  informasi  di  antara  pelacak, penilai, dan effector .
Merchant dan Van der Stede (2018) menyebut- kan  bahwa  beberapa  pengendalian  manajemen yang umum adalah supervisi langsung, seleksi dan retensi karyawan maupun kode etik, sehingga tidak hanya fokus pada pengukuran kinerja. Fokus lebih kepada  pemberian  dorongan,  kesanggupan,  atau juga, mendorong karyawan untuk melakukan yang terbaik  bagi  perusahaan.  Sering  kali  pula,  pengen- dalian manajemen bersifat proaktif daripada reaktif. Proaktif  berarti  pengendalian  didesain  untuk mencegah  masalah  sebelum  mengalami  hal-hal yang  merugikan  perusahaan  sehingga  dapat  me- mengaruhi  kinerja.  Hal  ini  berarti  walaupun  pen- gendalian  manajemen  tidak  berfokus  untuk meningkatkan  kinerja,  tetapi  pengendalian  mana- jemen pada praktiknya akan memengaruhi kinerja. Kinerja Hotel

## PENGUATAN BUDAYA ORGANISASI MELALUI SISTEM PENGENDALIAN MANAJEMEN UNTUK MENINGKATKAN KINERJA HOTEL OLEH: ARVIANA, DAROMES, dan KAMPO
Kinerja  hotel  merupakan  hasil  yang  dapat  di- capai  oleh  sekelompok  orang  yang  bekerja  pada suatu hotel dalam rangka menyediakan fasilitas dan pelayanan bagi para tamunya, sesuai dengan yang diinginkan  perusahaannya.  Kinerja  organisasi berhubungan  dengan  serangkaian  elemen  yang menambah  efektivitas  organisasi,  seperti  produk- tivitas  organisasi  yang  lebih  tinggi,  kesuksesan produk baru, loyalitas konsumen yang meningkat, peningkatan kualitas layanan yang dirasakan, return finansial yang lebih besar atau pertumbuhan perus- ahaan  yang  lebih  cepat  (Pedroche  dkk.,  2017). Menurut  Corluka,  Mikinac,  dan  Peronja  (2017), kinerja  hotel  dapat  dipengaruhi  oleh  faktor-faktor, yaitu  (a)  komponen  internal  seperti  struktur,  bu- daya, sumber daya, strategi, proses, sistem, produk, maupun peran dan tanggung jawab masing-masing individu;  (b)  komponen  eksternal  yang  mengacu pada  pasar  dan  industri  dimana  perusahaan beroperasi, yang menghasilkan ketidakpastian desti- nation  demand (permintaan  tempat  tujuan);  dan  (c) komponen  temporal  yaitu  produk  hotel  sendiri yang  memiliki  sifat  musiman  sesuai  dengan  kebu- tuhan, motif, dan kebiasaan karena musimnya.
Menurut Sumarsono (2014), ada beberapa indi- kasi hotel yang sedang bertumbuh, antara lain:
1. Pangsa  pasar  hotel  mengalami  pertumbuhan tiap tahun, yang dapat dilihat dari jumlah tamu hotel yang makin banyak (okupansi naik), dan harga yang naik tiap tahun.
2. Hotel  jadi  bahan  pembicaraan  (yang  positif) oleh banyak orang.
3. Memiliki inovasi dan kreativitas.
4. Mempunyai cash flow yang sehat dan tata kelola perusahaan  yang  benar  ( Good  Corporate  Man- agement ). Indikatornya karyawan sejahtera, gaji karyawan  bagus,  dicintai  oleh customer- nya, dan  keuntungan  hotel  bertambah  baik.  Se- hingga  akan  tercipta  “ Happy  Owner,  Happy Guest, Happy Employee ”.
5. Value naik terus.
6. Bisa memberikan harga kamar ataupun produk lain dengan harga premium.
7. Percaya secara penuh kepada profesional atau- pun pada manajemen yang mengelola.

## Pengembangan Hipotesis
Budaya organisasi menjadi perekat bagi setiap individu dan memengaruhi mereka dalam hal ber- tindak dan berinteraksi dengan orang lain. Budaya organisasi  dapat  membuat  karyawan  merasa  ter- gabung, diberdayakan, dan didukung (Robbins dan Coulter,  2016).  Ketika  nilai  pokok  organisasi  dipa- hami secara jelas oleh para karyawan serta diterima
secara luas, maka para karyawan akan mengetahui apa yang harus dikerjakan dan apa yang diharapkan dari  mereka.  Semakin  besar  komitmen  yang  dipu- nyai setiap karyawan terhadap perusahaan, ini be- rarti budaya dari perusahaan itu sendiri kuat, yang kemudian  dapat  mendukung  peningkatan  kinerja perusahaan melalui pengendalian dan motivasi kar- yawan  sebagai  alat  untuk  mencapai  hal  tersebut (Owoyemi dan Ekwoaba, 2014).
Setiap  organisasi  umumnya  jarang  memiliki karakteristik  hanya satu  jenis budaya tetapi dalam perkembangannya  organisasi  akan  memiliki  satu budaya yang lebih dominan (Schein, 2004). Oleh ka- rena itu, budaya organisasi bersifat situasional. Bu- daya  organisasi  ditafsirkan  sebagai  faktor  kontin- gensi dengan kejadian yang bervariasi (Allaire dan Firsirotu, 1984), sehingga budaya memengaruhi hal- hal  lain.  Sistem  pengendalian  akan  berbeda  teru- tama bila ditinjau dari budaya organisasi (Hofstede dkk. . , 1990). Teori kontingensi menunjukkan sistem pengendalian  dapat  lebih  menunjang  pencapaian tujuan  organisasi  jika  didesain  sesuai  dengan  kon- disi lingkungan organisasi (Hopwood, 1976).
Sistem pengendalian manajemen menjaga agar aktivitas  perusahaan  tetap  berjalan  sesuai  dengan tujuan semula. Kegiatan-kegiatan dalam sistem pen- gendalian manajemen dijalankan oleh seluruh ting- katan organisasi, sehingga melibatkan interaksi dari manajemen  puncak  sampai  tingkat  karyawan.  Sis- tem  pengendalian  manajemen  diharapkan  dapat mengendalikan  perilaku  setiap  anggota  organisasi dalam  mencapai  keselarasan  tujuan  (Anthony  dan Govindarajan,  2005).  Semakin  erat  keselarasan tujuan  ini,  maka  semakin  tinggi  probabilitas  pen- capaian pada tujuan yang diinginkan bersama.
Sistem pengendalian manajemen jika dirancang dengan  baik,  dapat  memengaruhi  perilaku  karya- wan  pada  cara  yang  diharapkan  dan,  karenanya, meningkatkan  profitabilitas  yang  dimana  perus- ahaan akan mencapai tujuannya (Merchant dan Van der Stede, 2018). Alasan perusahaan perlu memiliki sistem pengendalian yang baik adalah ketika karya- wan menggunakan kemampuan terbaiknya di tem- pat  kerja,  dampaknya  adalah  peningkatan  kinerja perusahaan  dan  memperoleh  keunggulan  kom- petitif, dan hal tersebut karena motivasi yang karya- wan peroleh berasal dari kondisi pengendalian ter- baik dalam perusahaan (Batool, 2011).
Berdasarkan kajian sebelumnya, maka hipotesis yang diajukan dalam penelitian ini adalah:
H 1 : Budaya organisasi berpengaruh positif terhadap sistem pengendalian manajemen.
H 2 : Budaya organisasi berpengaruh positif terhadap kinerja hotel.
JURNAL AKUNTANSI KONTEMPORER (JAKO) – VOL 13 NO 1 – JANUARI 2021 – Halaman 39-50
H 3 :  Sistem  pengendalian  manajemen  berpengaruh positif terhadap kinerja hotel.
H 4 :  Sistem  pengendalian  manajemen  memediasi hubungan antara budaya organisasi dengan kinerja hotel.

## Model Penelitian

## Gambar 1. Model Penelitian

## METODE PENELITIAN

## Paradigma Penelitian
Paradigma penelitian ini adalah penelitian ek- splanatori  dengan  pendekatan  kuantitatif.  Peneliti berupaya  menjelaskan  hubungan  interaktif  antara variabel  yang  akan  diteliti  dan  sejauh  mana  hub- ungan tersebut akan saling memengaruhi.

## Populasi dan Sampel Penelitian
Populasi  penelitian  ini  adalah  manajer  dan kepala  departemen  yang  bekerja  aktif  pada  hotel berbintang  di  Kota  Makassar.  Teknik  pemilihan sampel adalah purposive sampling . Target responden sebanyak 60 orang. Kriteria sampel dalam penelitian ini:
1. Kepala departemen atau manajer yang bekerja pada hotel bintang 3, 4 dan 5 dan yang berada di Kota Makassar, maksimal 3 orang dari mas- ing-masing hotel.
2. Hotel  berbintang  yang  digunakan  telah beroperasi  selama  lebih  dari  setahun  di  lo- kasinya  (bukan  merupakan  perusahaan  start- up).  Hal  ini  didasari  pada  pertimbangan  agar budaya organisasi yang berlaku di hotel terse- but  bukan  berada  dalam  tahap  pertumbuhan dan sistem pengendalian manajemennya telah stabil.

## Variabel Penelitian
Budaya  organisasi  dalam  penelitian  ini  meru- pakan variabel independen (X1). Budaya organisasi adalah suatu hasil peleburan perilaku setiap  orang yang dibawa dari luar organisasi melalui nilai dan norma yang dianut bersama oleh para anggota or- ganisasi yang membedakannya dari organisasi lain. Variabel ini diukur menggunakan 9 item pernyataan yang  mewakili  4  tipe  budaya  organisasi  dalam
OCAI  yang  dikembangkan  oleh  Cameron  dan Quinn dalam Chang dan Lee (2007); Ong, Magsi dan Burgess  (2019),  yaitu clan  culture,  mission  culture, adaptive  culture,  bureaucratic  culture .  Semua  pern- yataan  diukur  dengan  skala Likert yang  memiliki rentang skor 1 sampai 7 dengan keterangan sebagai berikut: 1 (sangat tidak setuju); 4 (netral); dan 7 (san- gat  setuju).  Semakin  tinggi  skor  menunjukkan  bu- daya  organisasi  yang  dianut  perusahaan  memiliki kualitas yang baik.
SPM  merupakan  variabel  mediasi  (Y1)  dalam penelitian  ini.  SPM  merupakan  sistem  yang digunakan manajer  agar dapat memastikan  imple- mentasi rencana dapat dicapai oleh perusahaan me- lalui  pemberian  dorongan  dan  kesanggupan  bagi karyawan  untuk  melakukan  yang  terbaik  bagi  pe- rusahaan serta mencegah masalah agar tidak meru- gikan perusahaan. Variabel SPM diukur melalui 21 item pernyataan yang mewakili masing-masing ele- men  sistem  pengendalian  manajemen  yaitu result control,  action  control,  personnel  control, dan culture control (Goebel  dan  Weißenberger,  2016).  Semua pernyataan diukur dengan skala Likert yang mem- iliki rentang skor 1 sampai 7 dengan keterangan se- bagai berikut: 1 (sangat tidak setuju); 4 (netral); dan 7 (sangat setuju). Semakin tinggi skor menunjukkan semakin tinggi sistem pengendalian manajemen pe- rusahaan.
Kinerja  hotel  merupakan  variabel  dependen (Y2) dalam penelitian ini. Kinerja hotel adalah hasil yang  dapat  diperoleh  sekelompok  orang  yang bekerja  pada  suatu  hotel  dalam  rangka  menye- diakan fasilitas dan pelayanan bagi para tamunya, sesuai  dengan  yang  diinginkan  perusahaannya. Variabel  kinerja  hotel  diukur  melalui  4  item  pern- yataan  yang  mewakili  4  elemen  yang  mendorong kinerja perusahaan (hotel) menurut Pedroche, dkk. (2017),  yaitu operating  results,  customer  loyalty,  im- provement in quality, dan business competencies . Semua pernyataan diukur dengan skala Likert yang mem- iliki rentang skor 1 sampai 7 dengan keterangan se- bagai berikut: 1 (sangat buruk); 4 (netral); dan 7 (san- gat  baik).  Semakin  tinggi  skor  menunjukkan  se- makin baik kinerja hotel tersebut.

## Metode Analisis
Metode  analisis  dalam  peneltian  ini  berfokus pada analisis jalur ( path analysis ). Analisis jalur ada- lah  perluasan  dari  analisis  regresi  linear  berganda yang digunakan untuk menaksir hubungan kausal- itas  antar  variabel  yang  telah  ditetapkan  sebe- lumnya berdasarkan teori. Koefesien jalur dihitung dengan  membuat  dua  persamaan  struktural  yaitu persamaan  regresi  yang  menunjukkan  hubungan
H 1 H 3 H 4 H 2 Budaya Organisasi Kinerja
Hotel SPM

## PENGUATAN BUDAYA ORGANISASI MELALUI SISTEM PENGENDALIAN MANAJEMEN UNTUK MENINGKATKAN KINERJA HOTEL OLEH: ARVIANA, DAROMES, dan KAMPO
yang dihipotesiskan. y 1 = py 1 x 1 + ε 1 (1) y 2 = py 2 x 1 + py 2 y 1 + ε 2 (2)
Keterangan:
x 1 = Budaya Organisasi (BO) y 1 = Sistem Pengendalian Manajemen (SPM) y 2 = Kinerja Hotel (KH) ε = Unexplained Variance

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil Penelitian Statistik Deskriptif
Tabel 1.  Hasil Uji Deskriptif Variabel Mean Std. Devi- asi Kis. Aktual Kis. Teori- tis Budaya Organisasi 53,70 3,61 46-63 9-63 SPM 123,93 8,83 102- 146 21-147 Kinerja Hotel 24,63 1,93 20-28 4-28
Variabel  budaya  organisasi  secara  teoritis memiliki  nilai  minimum adalah 9 dan nilai maksi- mum  adalah  63  dengan  standar  deviasi  yang  di- peroleh  adalah  sebesar  3,61.  Sedangkan,  jawaban yang diberikan  oleh responden untuk variabel bu- daya organisasi berkisar antara 46 sampai 63. Nilai rata-rata  ( mean )  adalah  53,70  lebih  mendekati  nilai maksimum  63.  Hal  ini  mengindikasikan  bahwa  ja- waban  responden  cenderung  setuju  mengenai  bu- daya  organisasi  yang  berlaku  di  hotelnya.  Dapat disimpulkan bahwa budaya organisasi yang dianut oleh  hotel-hotel  yang  menjadi  sampel  penelitian memiliki kualitas yang baik.
Variabel SPM secara teoritis memiliki nilai min- imum  adalah  21  dan  nilai  maksimum  adalah  147 dengan standar deviasi yang diperoleh adalah sebe- sar  8,83.  Sedangkan,  jawaban  yang  diberikan  oleh responden untuk variabel sistem pengendalian ma- najemen berkisar antara 102 sampai 146. Nilai rata- rata  ( mean )  sebesar  123,93  lebih  mendekati  nilai maksimum 147. Hal ini mengindikasikan bahwa ja- waban  responden  cenderung  setuju  mengenai  sis- tem pengendalian manajemen yang dianut di hotel- nya.  Maka  dapat  disimpulkan  bahwa  sistem  pen- gendalian manajemen yang dianut oleh hotel-hotel yang  menjadi  sampel  penelitian  berjalan  dengan efektif.
Variabel  kinerja  hotel  secara  teoritis  mempu- nyai  nilai  minimum  4  dan  nilai  maksimum  28
dengan standar deviasi sebesar 1,93. Sedangkan, ja- waban yang diberikan oleh responden untuk varia- bel kinerja hotel berkisar antara 20 sampai 28. Nilai rata-rata  ( mean )  adalah  24,63  lebih  mendekati  nilai maksimum  28.  Hal  ini  mengindikasikan  bahwa  ja- waban responden cenderung baik mengenai kinerja hotelnya.  Dapat  disimpulkan  bahwa  kinerja  hotel yang menjadi sampel penelitian sangat baik.

## Hasil Pengujian Model
Uji  Model  (F)  ini  digunakan  untuk  menguji variabel independen secara simultan atau bersama- sama berpengaruh signifikan terhadap variabel de- penden.  Uji  F  menguji  apakah  model  yang  dibuat sudah layak yang dilihat dari besarnya nilai proba- bilitas ( p value ) dibandingkan dengan 0,05 (taraf sig- nifikansi α = 5%).
Tabel 2.  Hasil Uji F
Model Substruktur F Sig. Substruktur 1 80,494 0,000 Substruktur 2 41,639 0,000
Hasil  uji  F  pada  tabel  2  menunjukkan  bahwa untuk  persamaan  substruktur  1  yang  menguji pengaruh  budaya  organisasi  terhadap  sistem  pen- gendalian  manajemen  memiliki  nilai  signifikansi 0,00.  Angka  ini  menunjukkan  bahwa  terdapat pengaruh  budaya  organisasi  terhadap  sistem  pen- gendalian manajemen. Sehingga dapat disimpulkan bahwa persamaan substruktur 1 yang dibangun te- lah baik.
Selain itu, hasil uji F pada tabel 2 juga menun- jukkan  persamaan  substruktur  2  yang  menguji pengaruh  budaya  organisasi  dan  sistem  pengen- dalian  manajemen  terhadap  kinerja  hotel  memiliki nilai signifikansi 0,00. Hal ini menunjukkan bahwa terdapat  pengaruh  budaya  organisasi  dan  sistem pengendalian manajemen terhadap kinerja hotel. Se- hingga  dapat  disimpulkan  bahwa  persamaan  sub- struktur 2 yang dibangun telah baik.
Hasil Uji Koefisien Determinasi (Uji R 2 ) Uji koefisien determinasi dalam penelitian ini digunakan untuk mengukur seberapa jauh kemam- puan  variasi  variabel  independen  menerangkan variasi  variabel  dependen.  Koefisien  determinasi yang digunakan dalam penelitian ini adalah adjusted R 2 .
Tabel 3.  Hasil Uji R 2 Model Substruktur Adjusted R 2 Substruktur 1 0,574 Substruktur 2 0,579
JURNAL AKUNTANSI KONTEMPORER (JAKO) – VOL 13 NO 1 – JANUARI 2021 – Halaman 39-50
Besarnya nilai adjusted R 2 pada substruktur 1 adalah 0,574 atau sebesar 57,4%, yang berarti bahwa varia- bel budaya organisasi mampu menjelaskan variabel sistem pengendalian manajemen sebesar 57,4% dan sisanya 42,6% dijelaskan variabel-variabel lain yang berada di luar model yang tidak dimasukkan dalam analisis ini.
Besarnya  nilai adjusted R 2 pada  substruktur  2 adalah 0,579 atau sebesar 57,9%, yang berarti bahwa variabel budaya organisasi dan sistem pengendalian manajemen  mampu  menjelaskan  variabel  kinerja hotel  sebesar  57,9%  dan  42,1%,  sisanya,  dijelaskan oleh  variabel-variabel  lain  yang  berada  di  luar model penelitian ini.

## Hasil Analisis Jalur (Path Analysis)
Untuk mengetahui pola hubungan ketiga vari- abel  penelitian  ini,  dilakukan  pengujian  terhadap empat hipotesis dengan menggunakan analisis jalur untuk menguji pengaruh secara simultan dari setiap variabel eksogen terhadap variabel endogen.

## Gambar 2. Model Analisis Jalur
Keterangan:
* : Significant ( 2-Tailed ) ns  : Nonsignificant Persamaan struktural yang dapat dirumuskan berdasarkan  model  analisis  jalur  sesuai  gambar  2 adalah:
Persamaan substruktur 1: y 1 = 0,762 + 0,652 (3) Persamaan substruktur 2: y 2 = 0,223 + 0,587 + 0,648 (4)
Keterangan:
Ε 1 = √𝟏 − 𝑨𝒅𝒋𝒖𝒔𝒕𝒆𝒅 𝑹 𝟐 = √𝟏 −  𝟎, 𝟓𝟕𝟒 = 0,652 Ε 2 = √𝟏 − 𝑨𝒅𝒋𝒖𝒔𝒕𝒆𝒅 𝑹 𝟐 = √𝟏 −  𝟎, 𝟓𝟕𝟗 = 0,648
Berdasarkan  persamaan  struktural  yang  dirumus- kan  tersebut,  persamaan  substruktur  1  memiliki makna bahwa budaya organisasi berpengaruh posi- tif  terhadap  variabel  sistem  pengendalian  mana- jemen.  Artinya,  budaya  organisasi  yang  memiliki kualitas yang baik secara statistik dapat meningkat- kan sistem pengendalian manajemen pada hotel. Selanjutnya, persamaan substruktur 2 memiliki makna  bahwa  variabel  budaya  organisasi  dan  sis- tem  pengendalian  manajemen  berpengaruh  positif terhadap variabel kinerja hotel. Artinya, dengan se- makin tingginya budaya organisasi dan sistem pen- gendalian  manajemen  secara  statistik  dapat  men- dorong peningkatan kinerja hotel.

## Pengujian Hipotesis (Uji t)
Uji  t  menunjukkan  pengaruh  variabel  inde- penden secara individual dalam menerangkan vari- asi  variabel  dependen.  Jika  nilai  probabilitas  lebih kecil dari 0,05 (taraf signifikansi α = 5%), maka te r- jadi pengaruh parsial secara signifikan, variabel in- dependen terhadap variabel dependen.

## Tabel 4.  Hasil Uji t
Model Substruktur Std. Coef. Sig. Ket. Substruktur 1 Budaya Organisasi* 0,762  0,000  Signifikan Substruktur 2 Budaya Organisasi** 0,223  0,092 Tidak Sig- nifikan Sistem  Pengendalian Manajemen** 0,587  0,000  Signifikan
* Variabel Dependen: SPM
** Variabel Dependen: Kinerja Hotel
Pengaruh budaya organisasi terhadap SPM ada- lah 0,762 dengan probabilitas nilai signifikansi 0,000 <  0,05.  Angka  ini  menunjukkan  budaya  organisasi berpengaruh positif dan signifikan terhadap sistem pengendalian  manajemen.  Dapat  disimpulkan, hipotesis pertama (H 1 ) yang menyatakan bahwa bu- daya  organisasi  berpengaruh  positif  terhadap  sis- tem pengendalian manajemen, diterima.
Pengaruh  budaya  organisasi  terhadap  kinerja hotel adalah sebesar 0,223 dengan probabilitas nilai signifikansi  0,092  >  0,05.  Hal  ini  menunjukkan bahwa  budaya  organisasi  berpengaruh  positif  na- mun tidak signifikan terhadap kinerja hotel. Dapat disimpulkan,  hipotesis  kedua  (H 2 )  yang  menya- takan bahwa budaya organisasi berpengaruh positif terhadap kinerja hotel, ditolak.
Pengaruh sistem pengendalian manajemen ter- hadap kinerja hotel adalah 0,587 dengan probabili-
BO SPM KH py 2 x 1 (0,223) ns ε 1 ε 2 py 1 x 1 (0,762)* py 2 y 1 (0,587)* (0,652) (0,648)
tas nilai signifikansi 0,000 < 0,05. Angka ini menun- jukkan bahwa sistem pengendalian manajemen ber- pengaruh positif dan signifikan terhadap kinerja ho- tel. Dapat disimpulkan bahwa hipotesis ketiga (H 3 ) yang menyatakan sistem pengendalian manajemen berpengaruh  positif  terhadap  kinerja  hotel, diterima.

## Hasil Uji Sobel (Sobel Test)
Uji  sobel  bertujuan  untuk  menguji  kekuatan pengaruh  secara  tidak  langsung  variabel  inde- penden terhadap variabel dependen melalui varia- bel intervening . Hasil uji sobel yang memiliki tingkat signifikansi  kurang  dari  0,05  mengindikasikan adanya  peran  variabel intervening terhadap pengaruh  variabel  independen  ke  variabel  de- penden.
Tabel 5.  Hasil Uji Sobel
A B SE a SE b Probabilitas Ket. 1,861 0,128 0,207 0,029 0,00007431 Signifikan
Keterangan:
a        =  Koefisien  regresi  pengaruh  variabel  inde- penden ke variabel intervening b    = Koefisien regresi pengaruh variabel intervening ke variabel dependen SE a = Standar error dari koefisien a SE b = standar error dari koefisien b
Tabel 5, hasil uji sobel, menunjukkan pengaruh budaya  organisasi  (X1)  terhadap  kinerja  hotel  (Y2) melalui sistem pengendalian manajemen (Y1) mem- peroleh  probabilitas  signifikansi  0,00007431,  yang lebih  kecil  dari  0,05.  Dapat  disimpulkan,  hipotesis ke-empat (H 4 ) yang menyatakan bahwa sistem pen- gendalian manajemen memediasi hubungan antara budaya organisasi dengan kinerja hotel, diterima.

## Pembahasan
Hasil penelitian ini menyatakan bahwa budaya organisasi  berpengaruh  positif  dan  signifikan  ter- hadap  SPM.  Hasil  penelitian  ini  membuktikan bahwa  budaya  organisasi  berperan  penting  dalam pelaksanaan sistem pengendalian manajemen yang diadopsi oleh hotel. Semakin baik budaya organisasi suatu hotel, maka sistem pengendalian manajemen yang berlaku lebih tinggi.
Hasil  penelitian  ini  konsisten  dengan  hasil penelitian  Reginato  dan  Guerriro  (2013),  yaitu  bu- daya  organisasi  mempunyai  pengaruh  signifikan terhadap  sistem  pengendalian  manajemen.  Hasil penelitian  ini  tidak  hanya  menemukan  pengaruh signifikan  dari  budaya  organisasi  terhadap  sistem pengendalian  manajemen,  tetapi  juga  adanya
pengaruh  positif  antara  budaya  organisasi  dengan SPM. Hubungan ini terbukti karena budaya organ- isasi  yang  dimiliki  oleh  sebagian  besar  hotel berbintang di Kota Makassar adalah kombinasi dari empat tipe budaya organisasi.
Berdasarkan teori kontingensi, desain dan sis- tem  pengendalian  manajemen  adalah  tergantung pada faktor situasional yang berbeda-beda di setiap organisasi,  dimana  budaya  organisasi  merupakan salah satu faktornya. Budaya yang ditandai dengan sifat kekeluargaan yang tinggi menjadikan para kar- yawan memiliki kerja sama yang baik antar tim dan manajer  dipandang  sebagai  seorang  mentor. Dengan  suasana  kerja  yang  nyaman  ini,  manajer cenderung dekat dengan karyawan sehingga nilai- nilai  inti  dari  perusahaan  memotivasi  karyawan. Adapun perusahaan yang sering mengadakan train- ing dan aktivitas pengembangan lainnya, hal ini ka- rena  karyawannya  memiliki  keberanian  untuk berinovasi dan bereksperimen. Perusahaan menjadi selektif  dalam  memilih  karyawan  baru  karena mereka  menginginkan  karyawan  yang  sesuai dengan kepribadian mereka. Prosedur dan operasi standar yang sangat diutamakan berarti perusahaan menjadi tempat kerja yang terstruktur sehingga ma- najer  memperhatikan  setiap  langkah  yang  diambil oleh karyawan dimana manajer banyak mengambil peran  dalam  mengevaluasi  tugas-tugas  yang diselesaikan karyawan.
Olahan data statistik dari riset ini menemukan bahwa budaya organisasi tidak memiliki pengaruh terhadap kinerja hotel. Hal ini mengindikasikan bu- daya  organisasi  yang  telah  dibangun  dalam  suatu organisasi  tidak  secara  langsung  mempengaruhi kinerja hotel.
Hasil  penelitian  ini  sesuai  dengan  temuan penelitian Heryanto dan Augustine (2017). Bertolak belakang dengan temuan penelitian Himmer (2013) serta  Nazarian,  Atkinson  dan  Foroudi  (2017)  yang menunjukkan  bahwa  budaya  organisasi  ber- pengaruh  positif  terhadap  kinerja  hotel.  Temuan yang bertolak belakang ini dapat disebabkan karena jumlah skor terendah terdapat pada indikator mis- sion culture dibandingkan indikator budaya lainnya, yang  berarti  bahwa  budaya  organisasi  pada  hotel berbintang  di  Kota  Makassar  cenderung  kurang didominasi oleh pencapaian target.
Hal  tersebut  di  atas  setidaknya  terkonfirmasi dari  pernyataan  Kotter  dan  Heskett  (1992)  yang menggariskan bahwa budaya organisasi yang kuat dapat  menciptakan  kinerja  yang  unggul,  namun berdasarkan pengalaman yang terjadi pada 200 pe- rusahaan yang diteliti ternyata tidak mendukung te- ori  tersebut.  Beberapa  penelitian  lain  juga  hanya
JURNAL AKUNTANSI KONTEMPORER (JAKO) – VOL 13 NO 1 – JANUARI 2021 – Halaman 39-50
mendukung  hubungan  tidak  langsung  antara  bu- daya  organisasi  terhadap  kinerja  melalui  mediasi seperti konversi pengetahuan (Tseng, 2010), mana- jemen  pengetahuan  (Zheng,  Yang,  dan  McLean, 2010), dan inovasi (Han, Kim, dan Srivastava, 1998). Hal  ini  memperkuat  temuan  peneliti  bahwa pengaruh budaya organisasi terhadap kinerja hotel adalah  tidak  langsung.  Artinya  budaya  organisasi mendukung  kinerja  hotel  dengan  melalui  faktor lain.
Temuan  selanjutnya  dari  penelitian  saat  ini menunjukkan bahwa SPM berpengaruh positif dan signifikan terhadap kinerja hotel. Temuan ini mem- beri pesan bahwa sistem pengendalian manajemen cenderung  meningkatkan  kinerja  hotel.  Semakin baik SPM yang berlaku, maka kinerja hotel menjadi lebih tinggi.
Hasil  penelitian  ini  sejalan  dengan  hasil penelitian  Duréndez,  dkk.  (2016)  yang  berhasil membuktikan bahwa SPM memiliki pengaruh posi- tif terhadap kinerja perusahaan. Hasil penelitian ini juga  konsisten  dengan  hasil  penelitian  Jamil  dan Mohamed (2013) yang menemukan pengaruh posi- tif dan signifikan antara sistem pengendalian mana- jemen dengan kinerja hotel. Hal ini terbukti karena hotel berbintang di Kota Makassar cenderung men- erapkan sebagian besar elemen sistem pengendalian manajemen dengan baik.
Manajer  hotel  menggunakan  sistem  pengen- dalian  manajemen  sebagai  alat  untuk  memastikan tujuan  perusahaan  tercapai.  Dengan  adanya  imba- lan  untuk  hasil  yang  ditargetkan,  karyawan  be- rusaha  melakukan  pekerjaannya  dengan  baik  agar memperoleh  imbalan  tersebut.  Pengendalian  hasil memastikan karyawan mengetahui target apa yang ingin dicapai perusahaan sehingga hasil operasi ho- tel  bisa  meningkat.  Hotel  memiliki  prosedur  kerja seperti  penataan  kamar,  kebersihan,  dan  hidangan makanan.  Hal  ini  berarti  prosedur  kerja  serta standar  ini  sangat  penting  dilakukan  karena  akan memengaruhi  kualitas  layanan  hotel.  Karyawan perlu  mengetahui  bagaimana  cara  memenuhi standar yang diberlakukan hotel. Ketika karyawan hotel dipilih dengan sangat selektif, artinya karya- wan yang bekerja dipastikan memiliki kemampuan yang  dibutuhkan  perusahaan.  Selain  itu,  dengan melakukan pelatihan dapat meningkatkan kemung- kinan pekerjaan dilakukan dengan lebih baik. Kuali- tas layanan yang diberikan dapat meningkat dengan pengembangan dan inovasi dari karyawan.
Hasil  uji  sobel  (tabel  5)  dalam  penelitian  ini menunjukkan  bahwa  sistem  pengendalian  mana- jemen  dapat  memediasi  hubungan  antara  budaya organisasi  dengan  kinerja  hotel,  yang  ditunjukkan
dengan probabilitas signifikansi. Hal ini berarti bu- daya  organisasi  berpengaruh  yang  signifikan  ter- hadap  kinerja  hotel  jika  melalui  sistem  pengen- dalian manajemen.
Hasil penelitian ini membuktikan peranan sis- tem  pengendalian  manajemen  sebagai  pemediasi yang sebelumnya juga telah dilakukan oleh Zuriana, Jamil  dan  Mohamed  (2013).  Budaya  organisasi sendiri berpengaruh langsung yang tidak signifikan terhadap  kinerja  hotel,  sehingga  adanya  perantara sistem pengendalian manajemen menjadi lebih baik bagi hubungan tersebut.
Budaya  organisasi  sejatinya  merancang  per- ilaku  karyawan  hotel  dan  hal  tersebut  dapat  ber- pengaruh secara langsung terhadap kinerja individu (Druckman,  Singer,  dan  Van  Cott,  1997).  Namun, kinerja  individu  tidak  selalu  dapat  ditafsirkan  se- bagai kinerja hotel. Hal ini karena fokus dari budaya adalah  pada  individunya.  Perusahaan  melakukan pengendalian yang sesuai sebagai jalan untuk men- gendalikan  karyawannya  dimana  sistem  pengen- dalian  manajemen  sendiri  berfokus  pada  pen- capaian tujuan yang diinginkan perusahaan. Desain dan sistem pengendalian manajemen dibentuk oleh perusahaan  sesuai  dengan  budaya  organisasinya. Kepatuhan karyawan terhadap aturan yang dibuat oleh perusahaan dapat membuat proses operasi ho- tel  berjalan  dengan  lancar.  Ketika  atasan  menen- tukan langkah kerja yang paling penting dalam tu- gas-tugas  karyawan,  maka  pekerjaan  yang dihasilkan dapat lebih baik dibandingkan hotel lain karena adanya inovasi untuk melakukan peningkat- kan layanan hotel.

## SIMPULAN
Kesimpulan dalam penelitian ini  bahwa  suatu sistem  pengendalian  manajemen  merupakan sebuah  mekanisme  yang  dapat  digunakan  untuk mendorong  penguatan  dan  internalisasi  budaya organisasi  untuk  mencapai  kinerja  hotel.  Hal  ini terkonfirmasi dari hasil penelitian yang menunjukkan  bahwa  budaya  organisasi  tidak berpengaruh  secara  langsung  terhadap  kinerja hotel,  namun  demikian  sistem  pengendalian manajemen  berpengaruh  positif  terhadap  kinerja hotel. Demikian halnya, berdasarkan pengujian so- bel,  terkonfirmasi  bahwa  budaya  organisasi  mem- iliki pengaruh signifikan terhadap kinerja hotel me- lalui  mekanisme  sistem  pengendalian  manajemen. Hasil  ini  mengindikasikan  bahwa  sistem  pengen- dalian  manajemen  mampu  memediasi  budaya  or- ganisasi  terhadap  kinerja  hotel.  Dengan  kata  lain bahwa  budaya  organisasi  yang  baik  memudahkan manajer  melakukan  pengendalian  melalui  sistem

## PENGUATAN BUDAYA ORGANISASI MELALUI SISTEM PENGENDALIAN MANAJEMEN UNTUK MENINGKATKAN KINERJA HOTEL OLEH: ARVIANA, DAROMES, dan KAMPO
pengendalian manajemen sehingga manajer mampu melakukan  tindakan  pencegahan  dari  kegagalan karyawan dan mendorong karyawan melakukan tu- gas  dengan  baik,  sehingga  akan  meningkatkan kinerja hotel.
Secara teoritis temuan riset ini konsisten dan se- jalan  dengan  argumentasi  teori  kontingensi  yang menyatakan budaya organisasi  memiliki pengaruh terhadap  sistem  pengendalian  manajemen.  Aspek- aspek  kontekstual  dari  pengendalian  manajemen membantu menginternalisasikan budaya organisasi untuk mendorong kinerja suatu perusahaan. Selain itu, hasil penelitian ini mendukung teori Druckman, Singer,  dan  Van  Cott  (1997)  yang  menyatakan bahwa budaya organisasi tidak dapat memengaruhi kinerja  secara  langsung  sehingga  dalam  menilai pengaruh  budaya  pada  kinerja,  kita  harus  menen- tukan jalan dimana budaya itu akan memengaruhi orang dan bagaimana pengaruh itu dapat dikaitkan dengan kinerjanya.
Manajemen  hotel  dalam  meningkatkan  kiner- janya  perlu  meletakkan  perhatian  yang  lebih  pada budaya organisasinya. Salah satu cara efektif untuk menguatkan budaya organisasi yang ditemukan da- lam  penelitian  ini  adalah  melalui  sistem  pengen- dalian manajemen yang baik. Hal ini sesuai dengan pernyataan Kamau dan Wanyoike (2019) bahwa un- tuk meningkatkan kinerja organisasi, budaya perus- ahaan harus mendukung dan sesuai dengan strategi dan aktivitas sehari-hari karyawan. Sehingga fokus utama dari budaya organisasi yang dibangun oleh hotel  mengharuskan  untuk  meningkatkan  sistem pengendalian manajemennya terlebih dahulu, yang selanjutnya akan meningkatkan kinerja hotelnya.
Keterbatasan  dalam  penelitian  ini  adalah re- sponse rate saat pengumpulan data kurang tinggi, se- hingga  belum  mampu  mengeneralisasi  penelitian ini.  Berdasarkan  temuan-temuan  dalam  penelitian ini, penelitian berikutnya dapat menambahkan var- iabel eco-innovation (Santiago, Medina dan Pichardo, 2017).

## REFERENCES
Allaire,  Y.,  dan  Firsirotu,  M.  E.  (1984).  Theories  of Organizational  Culture. Organization  Studies , 193-226.
Anthony,  R.  N.,  dan  Govindarajan,  V.  (2005). Management  Control  System. Jakarta:  Salemba Empat.
Batool, S. (2011). Analyze the Factors that Have an Influence on the Management Control System. Research Journal of Finance and Accounting , 2 , 48-
55.
Cadez, S., dan Guilding, C. (2008). An Exploratory
Investigation  of  an  Integrated  Contingency Model  of  Strategic  Management  Accounting. Accounting  Organizations  and  Society , 33 (7-8),
836-863. Chang,  S.,  dan  Lee,  M.  (2007).  A  Study  on Relationship among Leadership,
Organizational  Culture,  the  Operation  of Learning  Organization  and  Employees'  Job Satisfaction. The  Learning  Organization , 14 (2), 155-185.
Choi, J., Woods, R. H., dan Muramann, S. K. (2000). International Labor Markets and the Migration of  Labor  Forces  as  an  Alternative  Solution  for Labor  Shortages  in  the  Hospitality  Industry. International  Journal  of  Contemporary  Hospitality Management, 12 (1), 61-66.
Clarke,  H.  D.,  dan  Iles,  P.  (2000).  Climate  for Diversity  and  Its  Effects  on  Career  and Organisational  Attitudes  and  Perceptions. Personnel Review , 29 (3), 324-345.
Corluka, G., Mikinac, K., dan Peronja, I. (2017). How to  Approach  Hotel  Performance  Measurement?  A Conceptualization of
Key Determinants . Didapatkan dari
https://www.researchgate.net/publication/32 1132272_HOW_TO_APPROACH_HOTEL_PE RFORMANCE_MEASUREMENT_A_CONCE PTUALIZATION_OF_KEY_DETERMINANTS, 7 Juli 2020, 10.40 WIB.
Daromes,  F.  E.,  Ng,  S.,  dan  Kampo,  K.  (2018). Memahami  Strategi  Implementasi  Sistem Pengendalian Manajemen Komprehensif.
Balance:  Jurnal  Akuntansi,  Auditing  dan Keuangan , (15) 1, 34-73.
Dewantara,  I.  W.  G.  S.,  Ali,  M.,  dan  Sudirman,  I.
(2010).  Evaluasi  Kinerja  Inisiatif  Manajemen Pemeliharaan  Menggunakan  Kriteria  Malcolm Baldrige (Suatu Pendekatan Kualitatif- Evaluatif). Didapat dari https://www.academia.edu/1928070/EVALU ASI_KINERJA_INISIATIF_MANAJEMEN_PE
MELIHARAAN_MENGGUNAKAN_KRITERI A_MALCOLM_BALDRIGE_SUATU_PENDEK ATAN_KUALITATIF_, 6 Juni 2020, pukul 12.45 WIB.
Druckman, D., Singer, J. E., dan Van Cott, H. (1997). Enhancing Organizational
Performance.
Washington D.C.: National Academy.
Duréndez,  A.,  Ruíz-Palomo,  D.,  García-Pérez-de- Lema,  D.,  dan  Diéguez-Soto,  J.  (2016). Management Control System and Performance in  Small  and  Medium  Family  Firms. European Journal of Family Business , 6(1), 10-20.
Edison,  E.,  Anwar,  Y.,  dan  Komariah,  I.  (2016).

## JURNAL AKUNTANSI KONTEMPORER (JAKO) – VOL 13 NO 1 – JANUARI 2021 – Halaman 39-50
Manajemen  Sumber  Daya  Manusia. Bandung: Alfabeta.
Fisher,  J.  G.  (1998).  Contingency  Theory, Management  Control  System  and  Firm Outcomes: Past Results and Future Directions. Behavioural Research in Accounting, 10 , 47-64. Goebel, S., dan Weißenberger, B. E. (2016). Effects of Management  Control  Mechanism:  Towards  A More  Comprehensive  Analysis. Journal  of Business Economics , 87 (2), 185-219.
Gong, M. Z., dan Tse, M. S. C. (2009). Pick, Mix or Match?  A  Discussion  of  Theories  for Management  Accounting  Research. Journal  of Accounting, Business and Management, 16 (2), 54- 66.
Han,  J.  K.,  Kim,  N.,  dan  Srivastava,  R.  K.  (1998). Market
Orientation and Organizational Performance:  Is  Innovation  a  Missing  Link? Journal of Marketing , 62 (4), 30-45.
Herlinda, W. D. (2019, Februari 17). Jumlah Kamar Berlebihan, Hotel di Indonesia Disarankan Rem Ekspansi. Ekonomi.bisnis.com ,  p. 1.
Heryanto,  G.,  dan  Augustine,  Y.  (2017).  The Influence  of  Organizational  Culture  on Corporate  Performance:  Using  Management Accounting System as the Mediating Variable. OIDA  International  Journal  of  Sustainable Development , 10 (1), 35-48. Himmer,  N.  S.  (2013). How  Does  Organizational Culture Influence the Performance of Luxury Hotels Based  on  the  Example  of  Ritz-Carlton  Hotel Company  L.L.C? (Bachelor  Thesis,  Bachelor  of Business
Administration Tourism dan Hospitality  Management,  Vienna  University, Wina, Austria). Didapat
dari https://www.modul.ac.at/uploads/files/The ses/Bachelor/Thesis-2013- Himmer_Thesis.pdf.
Hofstede, G., Neuijen, B., Ohayv, D. D., dan Sanders,
G.  (1990).  Measuring  Organizational  Cultures: A  Qualitative  and  Quantitative  Study  Across Twenty Cases. Administrative Science Quarterly,
35 (2), 286-316.
Hopwood,  A.  G.  (1976). Accounting  and  Human Behaviour. New  South  Wales:  Haymarket Publishing Limited.
Juanda,  A.  (2000).  Analisa  Historis-Dialectical  dan Penerapan  Sistem  Pengendalian  Manajemen. Jurnal Ilmiah Bestari , 13 (30) 43-51.
Kamau,  P.,  dan  Wainyoike,  R.  (2019).  Corporate Culture  and  Organizational  Performance:  A Case of Mayfair Casino, Nairobi City Country, Kenya. Global  Journal  of  Commerce  and Management Perspective , 8 (1), 8-17.
Kampo, K. (2020). Memahami Nilai Pemberdayaan Credit  Union. Jurnal  Sistem  Informasi,  Mana- jemen dan Akuntansi (SIMAK) , 18 (2), 217-233. Kotter,  J.  P.,  dan  Heskett,  J.  L.  (1992). Corporate Culture and Performance. New York: Free Press. Lako, A. (2004). Kepemimpinan dan Kinerja Organisasi: Isu Teori dan Solusi. Yogyakarta: Amara Books. Lekatompessy,  J.  E.  (2012).  Peran  Sistem
Pengendalian Manajemen dalam Meningkatkan  Kinerja  Perusahaan:  Analisis Kontinjensi dan Resource-Based View. (Disertasi, Program Studi Doktor Ilmu Ekonomi Universitas Diponegoro, Semarang, Indonesia). Didapat dari http://eprints.undip.ac.id/40889/1/bab_1- 3.pdf.
Merchant,  K.  A.,  dan  Van  der  Stede,  W.  A.  (2018). Sistem  Pengendalian  Manajemen (Edisi  ke-3). Jakarta: Salemba Empat.
Mia, L., dan Clarke, B. (1999). Market Competition, Management Accounting System and Business Unit  Performance. Management  Accounting Research, 10(2), 137-158. Mitro vić, M., Janković, S., dan Ivankovič, G. (2016). Hotel  Performance  Measurement:  Literature Review . Didapat dari https://www.researchgate.net/publication/31 0624220_Hotel_performance_measurement_lit erature_review, 12 Juni 2020, pukul 17:20 WIB. Nazarian,  A.,  Atkinson,  P.,  dan  Foroudi,  P.  (2017).
Influence  of  National  Culture  and  Balanced Organizational Culture on the Hotel's Industry Performance. International  Journal  of  Hospitality Tourism , 63 , 22-32.
Ong,  T.  S.,  Magsi,  H.  B.,  dan  Burgess,  T.  F.  (2019).
Organisational
Culture, Environmental Management  Control  Systems,  Environmental Performance  of  Pakistani  Manufacturing Industry. International Journal of Productivity and Performance Management , 68 (7), 1293-1322.
Otley,  D.  (2016).  The  Contingency  Theory  of Management  Accounting  and  Control:  1980- 2014. Management Accounting Research , 31 (2), 45-
62.
Owoyemi,
O., dan Ekwoaba, J. (2014). Organizational Culture: A Tool for Management  to  Control,  Motivate,  and Performance  Enhacement. American  Journal  of Business and Management , 3 (3), 168-177.
Pedroche, M. S. C., Rubio, L., Rodríguez, J. M., dan Almeida,  M.  D.  M.  A.  (2017).  Causal Relationships between Organisational Learning and Performance in the Spanish Hotel Industry: the Managers' Perception in Times of Economic

## PENGUATAN BUDAYA ORGANISASI MELALUI SISTEM PENGENDALIAN MANAJEMEN UNTUK MENINGKATKAN KINERJA HOTEL OLEH: ARVIANA, DAROMES, dan KAMPO
Crisis. International  Journal  of  Innovation  and Learning, 21 (3), 274-298. Reginato, L., dan Guerreiro, R. (2013). Relationships between
Environment,
Culture,
and Management  Control  Systems. International Journal of Organizational Analysis, 21 (2), 219-240. Robbins,  S.  P.,  dan  Coulter,  M.  (2016). Manajemen [Terjemahan]  (Edisi  ke-13).  Jakarta:  Penerbit Erlangga.
Santiago, M. D. R. R., Medina, P. S. S., dan Pichardo, R. D. (2017). Eco-Innovation and Organizational Culture  in  The  Hotel  Industry. International Journal of Hospitality Management , 65, 71-80. Schein,  E.  H.  (2004). Organizational  Culture  and Leadership. San Fransisco: Jossey-Bass. Sumarsono,  D.  (2014). Dahsyatnya  Bisnis  Hotel  di Indonesia. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama. Syamsi.  (2019,  Agustus  14).  Wisman  Menurun,
Begini Okupansi Hotel
di
Makasar.
Portalmakassar.com , p. 1. Tseng,  S.  M.  (2010).  The  Correlation  between Organizational  Culture  and  Knowledge Conversion on Corporate Performance. Journal of Knowledge Management , 14 (2), 269-284.
Woods, R. C. (1989). More Alike than Different: The Culture of the Restaurant Industry. The Cornell Hotel  and  Restaurant  Administration  Quarterly ,
30 (2), 82-98.
Zheng,  W.,  Yang,  B.,  dan  McLean,  G.  N.  (2010).
Linking  Organization  Culture,  Structure, Strategy,  and  Organizational  Effectiveness: Mediating  Role  of  Knowledge  Management. Journal of Business Research , 63 (7), 763-771.
Zuriana, C., Jamil, M., dan Mohamed, R. (2013). The Effect  of  Management  Control  System  on Performance  Measurement  System  at  Small Medium Hotel in Malaysia. International Journal of Trade, Economics and Finance , 4 (4), 202-208.