IDENTIFIKASI  SENYAWA  ANTIOKSIDAN  EKSTRAK  KULIT  BUAH  MANGGIS ( Garcinia mangostana L. )

## IDENTIFICATION  OF  ANTIOXIDANT  COMPOUNDS  IN  MANGOSTEEN  PEEL EXTRACT (Garcinia mangostana L.)
Yuneka Saristiana 1 , Achmad Wahdi 2 , Fendy Prasetyawan 3
1,2,3 Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Kadiri Email: yunekasaristiana@gmail.com

## ABSTRAK
Latar Belakang : Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi golongan antioksidan dalam kulit  buah  manggis  (Garcinia  mangostana  L.),  yang  dikenal  kaya  akan  kandungan antioksidan  alami.  Antioksidan  adalah  senyawa  yang  dapat  mencegah  atau  memperlambat kerusakan sel akibat radikal bebas, yang dapat terbentuk melalui metabolisme atau paparan lingkungan.  Identifikasi  dan  pemanfaatan  sumber  alami  antioksidan  sangat  penting  untuk melindungi sel dari kerusakan dan mendukung kesehatan.
Subjek dan Metode : Proses penelitian dimulai dengan pengeringan dan penggilingan kulit buah  manggis  menjadi  serbuk  halus,  yang  kemudian  diekstraksi  menggunakan  pelarut etanol  untuk  mendapatkan  ekstrak  yang  kaya  antioksidan.  Selanjutnya,  beberapa  uji fitokimia  dilakukan  untuk  mengidentifikasi  golongan  antioksidan  seperti  flavonoid,  senyawa fenolik,  dan  tanin  dalam  ekstrak.  Uji  aktivitas  antioksidan  dilakukan  menggunakan  metode DPPH,  yang  merupakan  metode  in  vitro  untuk  mengukur  aktivitas  antioksidan  berdasarkan perubahan warna larutan DPPH yang bereaksi dengan senyawa antioksidan.
Hasil : Ekstrak kulit buah manggis mengandung senyawa kimia alkaloid, flavonoid, saponin, tanin dan steroid. Selain itu ekstrak kulit buah manggis memiliki potensi sebagai antioksidan dengan nilai IC 50 ekstrak kulit buah manggis 48,9685 µg/mL.
Kesimpulan  dan  Saran: Antioksidan  adalah  senyawa  yang  dapat  menghambat  proses oksidasi  dengan  menangkap  radikal  bebas  dan  molekul  reaktif.  Pengujian  aktivitas antioksidan  dapat  dilakukan  menggunakan  metode  DPPH,  di  mana  DPPH  merupakan radikal  bebas  yang  stabil  dan  dapat  berubah  menjadi  molekul  stabil  setelah  menangkap elektron  atau  radikal  hidrogen.  DPPH  menunjukkan  penyerapan  kuat  pada  panjang gelombang  516  nm,  dan  perubahan  warna  terjadi  sesuai  dengan  jumlah  elektron  yang ditangkap.  Parameter  yang  digunakan  untuk  mengukur  aktivitas  antioksidan  adalah  IC50, yaitu konsentrasi yang dibutuhkan untuk mengurangi intensitas warna DPPH sebesar 50% .
Kata kunci : Mangosteen, Garcinia mangostana, Antioksidan

## ABSTRACT
Background :  This  study  aims  to  identify  the  antioxidant  classes  in  mangosteen  rind (Garcinia mangostana L.), which is known to be rich in natural antioxidants. Antioxidants are compounds that can prevent or slow down cell damage caused by free radicals, which can form  through  metabolism  or  environmental  exposure.  The  identification  and  utilization  of natural sources of antioxidants are crucial for protecting cells from damage and supporting health.
Subjects  and  Methods :  The  research  process  began  with  the  drying  and  grinding  of mangosteen  rind  into  a  fine  powder,  which  was  then  extracted  using  ethanol  to  obtain  an antioxidant-rich  extract.  Subsequently,  several  phytochemical  tests  were  conducted  to identify  antioxidant  classes  such  as  flavonoids,  phenolic  compounds,  and  tannins  in  the extract.  The  antioxidant  activity  assay  was  performed  using  the  DPPH  method,  an  in  vitro method to measure antioxidant activity based on the color change of the DPPH solution that reacts with antioxidant compounds.
Results : The extract of mangosteen rind contains alkaloid,  flavonoid, saponin,  tannin, and steroid  compounds.  Additionally,  the  extract  of  mangosteen  rind  has  potential  as  an antioxidant with an IC50 value of 48.9685 µg/mL.
Conclusion : Antioxidants are compounds that can inhibit oxidation processes by capturing free radicals and reactive molecules. Antioxidant activity testing can be conducted using the DPPH  method,  where  DPPH  is  a  stable  free  radical  that  can  transform  into  a  stable molecule  after  capturing  an  electron  or  hydrogen  radical.  DPPH  exhibits  strong  absorption at  a  wavelength  of  516  nm,  and  color  changes  occur  based  on  the  amount  of  electrons captured.  The  parameter  used  to  measure  antioxidant  activity  is  IC50,  which  is  the concentration required to reduce DPPH color intensity by 50%.
Keywords : Mangosteen, Garcinia mangostana, Antioxidants .

## PENDAHULUAN
Radikal  bebas  adalah  molekul  atau atom  yang  memiliki  satu  atau  lebih elektron yang tidak berpasangan. Elektron  yang  tidak  berpasangan  ini membuat  radikal  bebas  sangat  reaktif dan  cenderung  merusak  molekul  lain dalam upaya untuk mencapai kestabilan. Radikal  bebas  dapat  terbentuk  dalam tubuh sebagai hasil dari proses metabolisme normal atau akibat paparan dari  lingkungan.  Salah  satu  sumber utama radikal bebas dalam tubuh adalah reaksi  oksidasi  yang  terjadi  selama proses  metabolisme.  Selain  itu,  radikal bebas juga dapat dihasilkan dari paparan polusi  udara,  radiasi  UV  dari  matahari, asap  rokok,  dan  berbagai  bahan  kimia beracun. Radikal bebas dapat menyebabkan  kerusakan  pada  sel-sel tubuh,  termasuk  DNA,  protein,  dan  lipid, yang  dapat  mengarah  pada  berbagai penyakit  kronis  (Halliwell  &  Gutteridge, 2015).
Pencegahan  dampak  dari  radikal bebas  dapat  dilakukan  dengan  cara meminimalkan paparan terhadap sumber radikal  bebas.  Menghindari  paparan asap  rokok,  menggunakan  tabir  surya untuk  melindungi  kulit  dari  radiasi  UV, dan  menghindari  polusi  udara  sejauh mungkin  dapat  membantu  mengurangi pembentukan radikal bebas dalam tubuh. Selain itu, mengonsumsi makanan  yang  kaya  antioksidan  dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan  oksidatif.  Antioksidan  adalah
molekul  yang  dapat  mencegah  atau memperlambat  kerusakan  sel  yang disebabkan oleh radikal bebas. Antioksidan bekerja dengan cara memberikan  elektron  kepada  radikal bebas,  sehingga  menghilangkan  sifat reaktifnya  tanpa  menjadi  radikal  bebas itu  sendiri.  Beberapa  sumber  utama antioksidan  adalah  buah-buahan  dan sayuran, terutama yang berwarna cerah, seperti  beri,  anggur,  bayam,  dan  wortel (Lobo at all, 2010).
Selain  dari  makanan,  tubuh  juga memproduksi beberapa jenis antioksidan secara  alami,  seperti  enzim  superoksida dismutase (SOD), katalase, dan glutation. Enzim-enzim ini bekerja dalam sistem pertahanan tubuh untuk menetralisir radikal bebas dan mencegah kerusakan  sel  (Inchingolo  at  all,  2023). Namun,  produksi  antioksidan  alami  ini bisa menurun seiring bertambahnya usia atau  karena  kondisi  kesehatan  tertentu. Dalam  penelitian  terbaru,  kulit  buah manggis  telah  diidentifikasi  sebagai salah  satu  sumber  antioksidan  yang potensial.
Kulit
buah manggis mengandung  senyawa  xanthone  yang memiliki aktivitas antioksidan yang sangat tinggi. Xanthone dapat membantu melindungi  sel-sel  tubuh  dari  kerusakan oksidatif  dan  memiliki  potensi  sebagai agen  terapeutik  untuk  berbagai  penyakit degenerative (Gutierrez & Failla, 2013).
Buah manggis (Garcinia mangostana)  adalah  buah  tropis  yang dikenal  sebagai  "ratu  buah"  karena rasanya yang lezat dan manfaat
kesehatannya  yang  melimpah.  Buah  ini berasal dari Asia  Tenggara dan memiliki daging buah berwarna putih dengan kulit luar  berwarna  ungu  gelap.  Kulit  buah manggis  sering  kali  diabaikan  padahal memiliki  kandungan  senyawa  bioaktif yang  tinggi  (Widiyanti  at  all,  2021).  Kulit buah  manggis  mengandung  berbagai senyawa  bioaktif,  termasuk  xanthone, tannin, dan flavonoid (Rohman, 2019).

## METODE
1. Pengambilan dan Pengolahan sampel
Sampel yang digunakan dalam penelitian  ini  adalah  kulit  buah  manggis yang  diambil  dari  Desa  Somogiri, Kecamatan Kaligesing, Kabupaten Purworejo,  Jawa  Tengah.  Kulit  buah manggis  dibersihkan  dari  kotoran  yang melekat dengan menggunakan air mengalir lalu dikeringkan dengan menggunakan oven  dengan suhu 40 o C. Selanjutnya  dihaluskan,  dibuat  serbuk dan diayak dengan ayakan/mesh 40 .
2. Ekstraksi
Serbuk  kulit  buah  manggis  sebanyak 300  g  dimasukkan  ke  dalam  wadah maserasi, lalu ditambahkan pelarut etanol  70%  sebanyak  1500  mL  hingga simplisia  tersebut  terendam,  dibiarkan selama 3 hari dalam wadah tertutup dan terlindung dari cahaya matahari langsung  sambil  diaduk  setiap  hari, setelah  3  x  24  jam  campuran  diserkai sarinya  dan  diperas  ampasnya.  Hasil maserasi  kulit  buah  manggis  dilakukan evaporasi  menggunakan  alat  rotary evaporator  dengan  suhu  kurang  dari  50 o C hingga diperoleh sediaan ekstrak kulit buah manggis yang kental.
3. Uji Fitokimia Uji fitokimia dilakukan untuk mengetahui  komponen  bioaktif  yang terdapat  pada  ekstrak  etanol  kulit  buah manggis.  Uji  fitokimia  ekstrak  kulit
manggis  meliputi  uji  alkaloid,  flavonoid, saponin, tanin, steroid dan terpenoid .

## a.  Identifikasi alkaloid
Larutan  ekstrak  uji  sejumlah  2  mL diuapkan  di  atas  cawan  porselin  hingga diperoleh  residu.  Residu  yang  diperoleh kemudian dilarutkan dengan 5 mL HCl 2 N.  Larutan  yang  diperoleh  dibagi menjadi  tiga  dan  dimasukkan  ke  dalam tabung  reaksi.  Tabung  reaksi  pertama yaitu blanko, ditambah dengan HCl 2 N. Tabung kedua ditambah 3 tetes pereaksi Dragendorff dan tabung ketiga ditambah dengan 3 tetes pereaksi mayer. Terbentuknya  endapan  berwarna  jingga pada tabung kedua yang diberi pereaksi dragendroff  dan  endapan  putih  hingga kekuningan  pada  tabung  ketiga  yang diberi  pereaksi  mayer  menunjukkan adanya alkaloid pada ekstrak etanol kulit buah manggis.

## b.  Identifikasi flavonoid
Ekstrak  kulit  buah  manggis  sebanyak 0,5  gram  digerus  dalam  mortir  dengan ditambahkan sedikit air, kemudian dipindahkan dalam tabung reaksi, selanjutnya  ditambahkan  sedikit  logam magnesium dan 5 tetes HCl 2 N, seluruh campuran  dipanaskan  selama  5 –10 menit.  Setelah  disaring  panas –panas dan  filtrat  dibiarkan  dingin,  kemudian filtrat  ditambahkan  amil  alkohol,  lalu dikocok kuat –kuat, reaksi positif dengan terbentuknya warna merah pada lapisan amil alcohol.

## c.  Identifikasi saponin
Sebanyak  0,5  gram  ekstrak  kulit  buah manggis dimasukkan pada tabung reaksi,  ditambahkan  air  panas  dan didinginkan.  Kemudian  dikocok  selama 10  detik  akan  terbentuk  buih  stabil
selama  kurang dari 10 menit setinggi 1- 10 cm, dan dengan penambahan 1 tetes HCl  2N  buih  tidak  hilang,  hal  ini menunjukan adanya kandungan saponin.

## d.  Identifikasi tanin
Sebanyak  0,5  gram  ekstrak  kulit  buah manggis  dimasukkan  ke  dalam  tabung reaksi, ditambahkan air secukupnya dan dipanaskan selama 5 menit, lalu disaring.  Filtrat  ditambahkan  FeCl 3 1%.
Adanya tanin ditandai dengan terbentuknya warna hijau kebiruan.

## e.  Identifikasi steroid
Larutan  uji  sebanyak  2  ml  diuapkan dalam  tabung  reaksi.  Residu  dilarutkan dengan  0,5  ml  kloroform,  kemudian ditambahkan  0,5  ml  asam  asetat anhidrat  dan  2  ml  asam  sulfat  pekat melalui dinding tabung. Cincin kecoklatan  atau  violet  yang  terbentuk pada  perbatasan  larutan  menunjukkan adanya  triterpenoid,  sedangkan  bila muncul cincin biru kehijauan menunjukkan adanya sterol.

## 4.  Uji aktivitas antioksidan
Uji  aktivitas  antioksidan  ekstrak  etanol kulit  buah  manggis  pada  penelitian  ini dilakukan dengan menggunakan metode DPPH.

## a.  Pembuatan larutan stok

## 1) Larutan DPPH
Larutan  stok  DPPH  yang  akan  dibuat yaitu larutan stok DPPH dengan konsentrasi  0,3mM.  DPPH  ditimbang sebanyak  kurang  lebih  3  mg,  kemudian dilarutkan  dengan  menggunakan  etanol p.a sampai pada volume 25 ml.
2) Larutan baku pembanding (Kuersetin)
Larutan  baku  yang  digunakan  yaitu kuersetin,  larutan  stok  kuersetin  dibuat dengan  kadar  0,01%  (b/v).  Kuersetin dilakukan penimbangan dengan mengambil  sebanyak  10  mg  kuersetin, kemudian  kuersetin  dilarutkan  dengan menggunakan etanol p.a. Larutan kuersetin tersebut dimasukkan ke dalam labu  takar  berukuran  10  ml.  Kemudian ditambahkan etanol p.a hingga batas 10 ml.  Larutan  kuersetin  tersebut  diambil sebanyak  1  ml  dengan  menggunakan pipet  volum  dan  dimasukkan  kedalam labu  takar,  kemudian  ditambahkan etanol p.a sampai tanda batas 1 ml.

## 3) Sampel
Larutan  stok  sampel  yang  digunakan dibuat dengan kadar 0,1% (b/v). Ekstrak kental  kulit  buah  manggis  diambil  dan ditimbang sebanyak
10 mg menggunakan  beaker  glass.  Kemudian dilakukan  proses  gojok  tuang  dengan ditambahkan  etanol  p.a,  kemudian masukkan  larutan  tersebut  ke  dalam labu takar dengan ukuran 10 ml.
b.  Pengukuran  aktivitas  antioksidan dengan DPPH
Sebanyak 50 µl ekstrak dengan berbagai macam konsentrasi
ditambahkan  1,0  ml  DPPH  0,4  mM  dan etanol  sebanyak  3,950  ml.  Campuran tersebut  kemudian  digojog  kuat  dan dibiarkan  selama  30  menit.  Kemudian larutan  diukur  absorbansinya  pada panjang  gelombang  516  nm  terhadap blangko  (yang  terdiri  dari  50  µl  ekstrak dan 4,950 ml etanol).
Kemudian dilakukan pengukuran absorbansi  kontrol  yang  terdiri  dari  1,0
ml  DPPH  dan  etanol  sebanyak  4,0  ml. Dari perolehan data yang ada selanjutnya  dilakukan  perhitungan  nilai persen  aktivitas  penangkapan  radikal bebas,  yang  dibandingkan  dengan kuersetin.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Ekstrak  etanol  kulit  buah  manggis  yang diperoleh  dengan  ekstraksi  maserasi menggunakan pelarut etanol 70% dilakukan  uji  komponen  bioaktif  dengan menggunakan metode
fitokimia.
Pengujian  ini  akan  dihasilkan  komponen bioaktif  yang  terdapat  pada  ekstrak  kulit buah  manggis.  Uji  fitokimia  dilakukan karena  mampu  mendeteksi  komponen bioaktif metabolit sekunder dan metabolit
primer. Metabolit-metabolit tersebut mampu  memberikan  aktivitas  biologis fungsional.  Hasil  ekstraksi  diperoleh persen  rendamen  ekstrak  etanol  kulit buah manggis sebesar 4,58%.
1.  Uji  fitokimia  ekstrak  etanol  kulit buah manggis
Uji fitokimia yang dilakukan pada penelitian  ini  yaitu  alkaloid,  flavonoid, saponin,  tanin,  dan  steroid.  Hasil  uji fitokimia dari hasil penelitian menunjukkan  bahwa  ekstrak  etanol  kulit buah  manggis  mengandung  alkaloid, flavonoid,  saponin,  tanin,  dan  steroid. Hasil  pemeriksaan  uji  fitokimia  ekstrak kulit  buah  manggis  dapat  dilihat  pada tabel berikut:
Tabel 1. Hasil identifikasi senyawa kimia ekstrak kulit buah manggis.
Kandungan Kimia Jenis Pengujian Hasil Kesimpulan Alkaloid Dragendrof Terbentuk endapan jingga + Mayer Terbentuk endapan kuning + Flavonoid Serbuk Mg (HCl) Terbentuknya warna merah jingga + Saponin Tes busa Busa stabil + Tanin FeCl3 Terdapat warna hijau kehitaman + Steroid H2SO4 Terbentuk cincin biru kehijauan +
Hasil  uji  fitokimia  menunjukkan  bahwa ekstrak  etanol  kulit  buah  manggis (Garcinia  mangostana  L.)  mengandung beberapa  senyawa  aktif,  yaitu  alkaloid, flavonoid,  saponin,  tanin,  dan  steroid. Temuan  ini  sejalan  dengan  penelitian sebelumnya  yang  juga  melaporkan adanya  kandungan  senyawa-senyawa tersebut  pada  ekstrak  kulit  buah manggis.
Uji  positif  untuk  alkaloid  menggunakan pereaksi  Dragendorff  dan  Mayer,  di mana  terbentuk  endapan  berwarna jingga dan kuning, menunjukkan
kehadiran  senyawa  alkaloid.  Hasil  ini konsisten dengan penelitian yang dilakukan  oleh  Mathews et  al (2019), yang juga menemukan adanya kandungan  alkaloid  dalam  ekstrak  kulit buah  manggis  menggunakan  metode pereaksi serupa.
Terbentuknya  warna  merah  pada  uji dengan  serbuk  MgSO4  menunjukkan keberadaan flavonoid. Senyawa flavonoid  dalam  ekstrak  kulit  manggis telah diidentifikasi dalam penelitian oleh Mukhtar et al (2020), yang menunjukkan  bahwa  flavonoid  memiliki
peran penting dalam aktivitas antioksidan ekstrak tersebut.
Terdapatnya  busa  pada  uji  tes  busa mengindikasikan adanya saponin dalam  ekstrak.  Temuan  ini  didukung oleh penelitian yang dilakukan oleh Lee et al (2018), di mana saponin diidentifikasi sebagai salah satu komponen  bioaktif  utama  dalam  kulit buah manggis.
Warna  hijau  kehitaman  yang  terbentuk pada  uji  dengan  FeCl3  menandakan kehadiran tanin. Penelitian yang dilakukan  oleh  Gopalakrishnan  et  al. (2017) juga melaporkan hasil serupa, di mana  tanin  ditemukan  sebagai  salah satu  komponen  dalam  ekstrak  etanol kulit buah manggis.
Pembentukan  cincin  berwarna  biru kehijauan  pada  uji  dengan  H2SO4 menunjukkan adanya steroid.
Penelitian  oleh  Singh  et  al.  (2018) mengonfirmasi  bahwa  steroid  hadir dalam  ekstrak  kulit  buah  manggis  dan berperan  dalam  berbagai  aktivitas biologis ekstrak tersebut.
Selanjutnya  ekstrak  etanol  kulit  buah manggis  yang  diperoleh  dilakukan pengujian  aktivitas  antioksidan  dengan menggunakan DPPH.
Senyawa
antioksidan  akan  bereaksi  dengan senyawa  radikal  pada  DPPH  melalui mekanisme  donasi  atom  hydrogen, yang menyebabkan terjadinya peluruhan  warna,  sehingga  mengalami perubahan  warna  dari  warna  ungu  ke warna kuning (Hapsari et al , 2021).
2.  Penentuan panjang gelombang maksimum
Panjang gelombang maksimum adalah panjang  gelombang  di  mana  terjadi eksitasi  elektron  pada  tingkat  serapan
tertinggi.  Setiap  senyawa  memiliki panjang  gelombang  yang  spesifik, sehingga untuk menentukan nilai serapan, perlu terlebih dahulu
mengidentifikasi  panjang  gelombang spesifik  dari  senyawa  tersebut  (Robert et all, 2014).
Tujuan dilakukannya penentuan panjang  gelombang  maksimum  untuk diketahui  daerah  serapan  yang  dapat dihasilkan, yaitu berupa nilai absorbansi  dari  larutan  baku  DPPH. Hasil  absorbansi  yang  diperoleh  pada pengukuran  dengan  spektrofotometer UV-Vis  adalah  0,829  dengan  panjang gelombang  yang  digunakan  yaitu  516 nm.  Panjang  gelombang  maksimum tersebut  memberikan  kepekaan  yang paling besar. Absorban yang diperoleh digunakan  untuk  menghitung  persen inhibisi  radikal  bebas,  kemudian  dari sini  dilakukan  regresi  antara  persen inhibisi dan konsentrasi kuersetin.

## 3.  Uji  aktifitas  antioksidan  dengan metode DPPH
Senyawa  antioksidan  secara  umum adalah senyawa yang mampu
menunda, memperlambat, atau mencegah  proses  oksidasi  dengan cara  mengikat  radikal  bebas  dan molekul yang sangat reaktif. Pengujian aktivitas  antioksidan  dapat  dilakukan dengan menggunakan metode pengukuran penangkapan radikal bebas DPPH (1,1-difenil-2-
pikrilhidrazil). DPPH merupakan radikal bebas  yang  stabil  akibat  delokalisasi electron  yang  terdapat  di  sepanjang strukturnya.  Selain  itu  DPPH  dapat stabil  pada  larutan  air  maupun  alkohol dan  DPPH  juga  memiliki  kemampuan menerima elektron atau radikal hidrogen untuk menjadi molekul diamagnetic  yang  stabil  (Shalaby  &
Shanab, 2013).
DPPH  menunjukkan  penyerapan  yang kuat pada panjang gelombang 516 nm dengan  warna  ungu  gelap.  Ketika radikal  bebas  ditangkap,  elektron berpasangan, yang menyebabkan perubahan warna sesuai dengan jumlah elektron yang ditangkap (Chaves  et  al,  2021).  Parameter  yang digunakan  dalam  pengujian  aktivitas antioksidan  adalah  IC50.  IC50  adalah konsentrasi  senyawa  yang  diperlukan untuk  mengurangi  intensitas  warna DPPH sebesar 50% (Wulandari & Aini,
2023).  Aktivitas  antioksidan  dilakukan perhitungan dengan menggunakan persamaan berikut: Hasil perhitungan
persentase
penghambatan  standar  kuersetin  dan persentase penghambatan ekstrak kulit buah  manggis  dapat  dilihat  pada  tabel berikut:
Tabel 1. Hasil perhitungan persentase penghambatan dan IC50 standar kuersetin Konse ntrai (ppm) Absorba nsi % pengha mbatan IC50 (µg/mL) 2 0,777 7,4788
15,51
4 0,718 14,5959
6 0,677 19,5416 8 0,617 26,7792 10 0,568 32,6899
Berdasarkan  Tabel  1,  terlihat  bahwa terdapat  hubungan  terbalik  antara persentase  inhibisi  dan  nilai  IC50  dari
kuersetin standar dengan nilai absorbansi.  Artinya,  semakin  tinggi konsentrasi  larutan  standar  kuersetin, semakin rendah absorbansi yang terukur. Hasil pengukuran menunjukkan nilai  IC50  sebesar  15,51  µg/mL,  yang termasuk  dalam  kategori  antioksidan sangat  kuat  karena  berada  di  bawah ambang  batas  50  µg/mL  (Putri  & Lestari, 2022).
Tabel 2. Hasil perhitungan
persentase  penghambatan  dan  IC50 ekstrak kulit buah manggis Konse ntrai (ppm) Absorb ansi % pengham batan IC 50 (µg/ mL) 30 0,797 3,8600
48.96
85 µg/m L 35 0,729 12,0627 40 0,626 24,4873 45 0,505 39,0832 50 0,391 52,8347
Berdasarkan  tabel  2  di  atas  terlihat bahwa  hasil  perhitungan  persentase penghambatan  dan  IC 50 ekstrak  kulit buah  manggis  berbanding  terbalik dengan  nilai  absorban  yang  ada. Diketahui  bahwa  semakin  besar  nilai konsentrasi ekstrak kulit manggis maka nilai absorbansi yang dihasilkan
semakin kecil. Berdasarkan hasil pengukuran didapatkan nilai IC 50
sebesar  48,9685  µg/mL,  nilai  yang dihasilkan tersebut masuk dalam kategori antioksidan sangat kuat
dengan  standar  kurang  dari  50  µg/mL (Putri & Lestari, 2022). Menurut  Nurulita  &  Marlina  (2021) suatu senyawa disebut sebagai antioksidan  sangat  kuat  jika  memiliki nilai  IC 50 kurang  dari  50  µg/mL,
dianggap  kuat  dengan  nilai  IC 50 antara 50-100 µg/mL, termasuk kategori antioksidan  sedang  jika  nilai  IC 50 berada  dalam  rentang  100-150  µg/mL, dan  dikatakan  tergolong  kandungan antioksidan  lemah  jika  nilai  IC 50 yaitu berada antara 150-200 µg/mL.

## KESIMPULAN
Ekstrak kulit buah manggis
mengandung  senyawa  kimia  alkaloid, flavonoid,  saponin,  tanin  dan  steroid. Selain  itu  ekstrak  kulit  buah  manggis memiliki  potensi  sebagai  antioksidan dengan  nilai  IC 50 ekstrak  kulit  buah manggis 48,9685 µg/mL .

## SARAN
Untuk penelitian selanjutnya
diharapkan dapat:
1)  Dilakukan  isolasi  dan  identifikasi
lebih  lanjut  dari  senyawa  aktif spesifik  yang  bertanggung  jawab atas aktivitas antioksidan.
2)  Dilakukan evaluasi aktivitas biologis lain dari ekstrak kulit buah manggis,  seperti  aktivitas  anti- inflamasi, antimikroba, atau antikanker, yang dapat memberikan informasi lebih komprehensif tentang potensi terapeutik ekstrak kulit buah manggis.

## REFERENSI
Chaves,  F.  M.,  Brum,  E.  D.,  Wagner,
R.,  Gramosa,  N.  V.,  &  Oliveira,  E. J. 2021. "Antioxidant activity,
phenolic  and  anthocyanin  content of Jussara (Euterpe edulis) extract." Food Science and Technology, 41(2), 403-409. Gopalakrishnan,  S.,  Doss,  A.,  & Chinnadurai, V. (2017).
Phytochemical  Analysis  and  In
vitro Antioxidant Activities of Garcinia mangostana
Linn.
International  Journal  of  Current Pharmaceutical  Research ,  9(3), 78-82.
Gutierrez-Orozco,  F.,  &  Failla,  M.  L.
2013.  Biological  Activities  and Bioavailability of Mangosteen Xanthones: A Critical Review of the
Current  Evidence. Nutrients,  5 (8), 3163-3183.
Halliwell,  B.,  &  Gutteridge,  J.  M.  C. 2015. Free Radicals in Biology and Medicine. Oxford University Press.
Hapsari,  L.,  Puspitasari,  F.,  &  Indriati,
D.  W.  2021.  The  antioxidant activity  of  moringa  leaf  extract (Moringa oleifera) by DPPH method. Journal of Physics:
Conference  Series ,  1914,  012042. doi:10.1088/1742- 6596/1914/1/012042
Inchingolo,  F.,  Dipalma,  G.,  Inchingolo,
A.M.,  et  al.  2023.  "Benefits  of Natural Antioxidants on Oral Health." Antioxidants ,  12(6),  1309. https://doi.org/10.3390/antiox12061 309 .
Kwon O, Park NJ, and Hong SH. 2019. Mangosteen (Garcinia mangostana Linn.) pericarp extract reduces high fat-diet induced obesity in
Sprague-Dawley  rats.  Published  in
Nutrients. Lee,  Y.,  Kim,  J.,  &  Park,  S.  (2018). Saponin  Content  and  Antimicrobial Activity  of  Garcinia  mangostana Extract. Asian Journal of Phytomedicine and Clinical Research , 26(3), 451-458.
Lobo,  V.,  Patil,  A.,  Phatak,  A.,  & Chandra,  N.  2010.  Free  radicals, antioxidants  and  functional  foods: Impact on human health. Pharmacognosy  Reviews,  4(8), 118-126. doi:10.4103/0973- 7847.70902.
Mathews,  J.,  Kumar,  A.,  &  Suresh,  M.
(2019).  Phytochemical  Screening and Antioxidant Activity of Garcinia mangostana Linn. Extract. International Journal of Pharmaceutical Sciences and Research , 10(5), 2458-2465.
Mukhtar, M., Arif, R., & Khan, S. (2020).
Flavonoid  Profile  and  Antioxidant Activity  of  Garcinia  mangostana Linn. Journal  of  Natural  Products and Resources , 6(2), 102-109.
Nurulita,  N.A.,  &  Marlina,  L.  2021.  Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol  Daun  Sirih  Merah  (Piper crocatum  Ruiz  &  Pav.)  dengan Metode  DPPH  dan  ABTS.  Jurnal Farmasi  Klinik  Indonesia,  9(1),  29- 37
Putri, R. M., & Lestari, R. 2022. Analisis Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun Kelor  (Moringa  oleifera  Lam.) dengan Metode DPPH. Jurnal Ilmu Kefarmasian  dan  Farmasi  Klinik,
10(2), 99-106. Prasetyawan, F., Saristiana, Y., Muslikh,  F.  A.,  Hasriyani,  H.,  & Permatasari, Y. D. (2024). Morphological Analysis of Ciplukan Plant  (Physalis  angulata  L.)  Pollen for Macroscopic Identification. International  Journal of Science and Environment (IJSE) , 4 (1), 11-17.
Robert  M.  Silverstein,  Francis  X. Webster, David J. Kiemle, David L.
Bryce. 2014. Spectrometric Identification of Organic Compounds. John Wiley & Sons. Saristiana,  Y.  2019.  Aktifitas  Ektrak Etanol Kulit Buah Manggis
(Garcinia  mangostana  L.)  Dan  a-
Mangostin  Terhadap  Kadar  Insulin Pada  Tikus  Hiperglikemi. Thesis .
Universitas Setia Budi. Surakarta.
Saristiana, Y., Setyarini, A. D., Permatasari,  Y.  D.,  Susilowati,  A.
A.,  &  Prasetyawan,  F.  (2024).
Exploring  the  Macroscopic  and Microscopic Characteristics of Acalypha indica L. Simplisia
Powder in the Context of
Pharmabotanical Studies. International  Journal  of Contemporary Sciences (IJCS) , 1 (3), 31-42.
Shalaby,  E.  A.,  &  Shanab,  S.  M.  M.
2013. Antioxidant compounds, assays  of  determination  and  mode of  action. African  Journal  of
Pharmacy and Pharmacology ,
7(10), 528-539. Singh,  A.,  Yadav,  P.,  &  Sharma,  R. (2018). Steroid Content and
Biological  Activities  of  Garcinia mangostana  L.  Extract. Journal  of Medicinal  Plants  Studies ,  7(1),  32-
37.
Widiyanti,
P., Pratiwi, L., dan Khasanah,  L.U.  2021.  Kandungan Antioksidan dan Aktivitas Antimikroba  Ekstrak  Kulit  Buah Manggis (Garcinia mangostana L.). Prosiding Seminar Nasional Bioteknologi 7: 123-128.
Wulandari,  T.,  &  Aini,  F.  N.  2023.
Penentuan  Aktivitas  Antioksidan Ekstrak  Etanol  Daun  Ketapang (Terminalia  catappa  L.)  dengan Metode  DPPH.  Jurnal  Farmasi Indonesia, 12(1), 45-51.