## PENGUJIAN PUPUK ORGANIK GRANUL TERHADAP PADI SAWAH VARIETAS UNGGUL BARU
Helmi (1) , Ilyas (1) dan Bakhtiar Basyah (2)
1) Prodi Ilmu Tanah Fakultas Pertanian Unsyiah
2) Prodi Agroteknologi Fakultas Pertanian Unsyiah Coresponden Email: helmi@unsyiah.ac.id

## ABSTRAK
Petani cenderung menggunakan pupuk an-organik terus-menerus sehingga menyebabkan kerusakan tanah  dan produksi padi terganggu. Penelitian ini bertujuan untuk mengurangi ketergantungan penggunaan pupuk kimia an-organik sehingga dapat menutupi  kekurangan penyediaan pupuk kimia an-ornanik dengan pupuk organik, meningkatkan produksi tanaman dan secara ekonomi menguntungkan dan mengurangi biaya produksi usaha tani padi sawah. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) faktorial dengan 3 ulangan. Ada 2 faktor yang  perlakuan yang  dikaji yaitu varietas padi dan dosis pupuk organik granul. Pemberian  pupuk organik granul berpengaruh nyata terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman padi yaitu tinggi tanaman, persentase gabah bernas per malai,      bobot 1000 butir gabah dan produksi per hektar baik pada varietas Mekongga maupun varietas Inpari 16. Dosis pemberian pupuk organik granul yang memberikan hasil tertinggi untuk tanaman padi varietas Mekongga dan Inpari 16 adalah 2,0 ton/ha.
Keywords: pupuk; organik; granul; padi; varietas.

## PENDAHULUAN
Pemerintah
Indonesia
mulai
mengubah sistem pertanian yang selama ini pertanian modern yang berlandaskan  pada penggunaan  pupuk an-organik  dan  pestisida menjadi pertanian    organik yang berlandaskan pada penggunaan pupuk organik  dan  proteksi organik. Upaya perubahan sistem pertanian ini tidak semudah membalikkan telapak tangan. Salah satu upaya yang  dilakukan untuk merubah sistem pertanian tersebut adalah melalui penyuluhan dan bertahap mulai dari mengurangi  penggunaannya sampai tidak menggunakan lagi.
Penelitian demplot pemberian  pupuk organik granul pada budidaya padi sawah varietas Mekongga dan Inpari 16 di Desa Jurong Pantee Kecamatan Sakti dan Desa Mesjid Ilot Kecamatan Mila Kabupaten Pidie. Lokasi tersebut dipilih  dengan pertimbangan bahwa di desa tersebut merupakan desa yang memiliki lahan sawah dengan komoditas padi dipinggir jalan besar sehingga demplot mudah dilihat orang.
Menurut petugas    pertanian diwilayah tersebut kebanyakan    dari petani menggunaan  pupuk  kimia an-organik terus menerus  dalam budidaya tanaman mereka sehingga terjadi penurunan  produktivitas tanah. Dari lahan percontohan tersebut, dapat diketahui bagaimana penerapan suatu inovasi khusus. Dalam hal ini inovasi khusus tersebut berupa pemberian pupuk organik pada tanaman padi.
Pupuk organik mempunyai peranan yang menyeluruh dalam tanah. Untuk mengembalikan
kesuburan tanah, penggunan pupuk
an-organik harus diimbangi dengan penggunaan pupuk organik. Selain sebagai suplai hara bagi tanaman, pupuk organik juga dapat memperbaiki struktur tanah, sifat fisik dan kimia tanah sehingga dapat membantu pelestarian  kesuburan tanah  dan ramah lingkungan. Tujuan    pemberian    pupuk organik granul pada padi sawah untuk mengurangi ketergantungan penggunaan pupuk kimia an-organik sehingga dapat menutupi kekurangan penyediaan pupuk
Perlakuan Tinggi Tanaman (cm) Varietas Mekongga (V 1 ) Varietas Inpari 16 (V 2 ) SAKTI MILA SAKTI MILA P 0 90 90a 90a 89a P 1 92 94a 92abc 91a P 2 93 103b 94bc 95b P 3 91 105b 98d 98b P 4 104 108b 105e 104c Rata-Rata 94,0 100,0 95,8 95,2 BNT0,05 - 5,22 2,45 3,52
kimia an-ornanik dengan pupuk organik, meningkatkan  produksi tanaman dan secara ekonomi menguntungkan dan mengurangi biaya produksi usaha tani padi sawah.

## METODE PENELITIAN
Penelitian ini dilaksanakan   di dua lokasi persawahan di Kabupaten Pidie yaitu di Desa Jurong Pantee Kecamatan Sakti dan Desa Mesjid
Ilot
Kecamatan
Mila.
Pelaksanaan  dilakukan pada bulan April sampai September  2019. Penelitian ini menggunakan  Rancangan Acak Kelompok (RAK)  faktorial dengan  3 ulangan. Ada 2 faktor yang  perlakuan yang  dikaji yaitu varietas padi dan dosis   pupuk organik granul.
Bibit padi yang dicobakan adalah bibit padi varietas Mekongga  dan Inpari 16. Sumber  bahan  pupuk organik granul diperoleh dari kios penjual  pupuk organik granul yang ada di Wilayah Kecamatan Sakti dan Kecamatan Mila Kabupaten Pidie. Perlakuan varietas terdiri 2 taraf sebagai berikut:
V 1 = Mekongga dan V 2 = Inpari 16 Perlakuan pupuk organik granul terdiri 5 taraf sebagai berikut:
P 0 = 0 Ton/Ha = 0 Kg/m2 = 0 Kg/Plot P 1 = 0,5 Ton/Ha = 0,05 Kg/m2 = 25 Kg/Plot P 2 = 1 Ton/Ha = 0,10 Kg/m2 = 50 Kg/Plot P 3 = 1,5 Ton/Ha = 0,15 Kg/m2
= 75 Kg/Plot P 4 = 2.0 Ton/Ha= 0,20 Kg/m2 = 100
Kg/Plot

## HASIL DAN PEMBAHASAN Pertumbuhan Tanaman
Berdasarkan uji F sidik ragam pada taraf  5  %,  rata-rata tinggi tanaman  pada umur 60 Hari Setelah tanam (HST) tidak berbeda nyata akibat perlakuan dosis  pupuk organik granul pada varietas Mekongga di Kecamatan Sakti, sedangkan  pada varietas Mekongga di Kecamatan Mila serta varietas Inpari 16  baik  di Kecamatan Sakti maupun dikecamatan Mila berbeda nyata. Tabel  1 menunjukkan bawa semakin tinggi dosis
pupuk organik granul yang  diberikan tanaman menjadi lebih tinggi, terutama pada varietas Inpari 16. Hal tersebut menunjukan bahwa semua perlakuan  pupuk  organik granul dapat mendorong pertumbuhan tinggi tanaman yang lebih tinggi karena bahan organik mengandung  banyak unsur Carbon. Carbon merupakan komponen paling  besar dalam  bahan organik sehingga pemberian bahan organik akan meningkatkan kandungan carbon tanah. Tubuh tanaman tersusun dari karbon, sehingga pembentukan tinggi tanaman sangat dipengaruhi unsur C dan N. Bahan  organik  buatan memiliki beberapa fungsi selain meningkatkan kandungan
unsur hara, yaitu
menggemburkan tanah serta merangsang pertumbuhan tanaman (Rao, 2002).
Tabel 1. Rata-Rata Tinggi Tanaman Padi Pada Umur   60 HST Akibat Pemberian Pupuk Organik Granul pada Varietas Mekongga dan Inpari 16    di Kecamatan Sakti dan Kecamatan Mila
Keterangan: Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang sama  pada  kolom yang sama, tidak berbeda nyata pada taraf BNT 0,05
Tinggi tanaman  diamati dan  diukur untuk mengetahui pertumbuhan vegetatif pada suatu tanaman. Pertumbuhan dan perkembangan tanaman merupakan  proses yang penting dalam kehidupan dan perkembangbiakan suatu varietas. Pertumbuhan tanaman yang baik dipengaruhi oleh faktor dalam dan  faktor luar tanaman itu sendiri  (Sitompul dan Guritno,  1995). Faktor lingkungan yang mempengaruhi tanaman diantaranya adalah
Perlakuan Bobot 1000 Butir Gabah (g) Varietas Mekongga (V 1 ) Varietas Inpari 16 (V 2 ) SAKTI MILA SAKTI MILA P 0 21a 22 23a 24 P 1 23b 24 24ab 25 P 2 24bc 25 25bc 27 P 3 25c 26 26c 28 P 4 27d 28 28d 30 Rata- Rata 24 25 25,2 26,8 BNT0,05 1,03 1,68 Perlakuan Produksi (ton/ha)
Varietas
Mekongga (V 1 ) Varietas Inpari 16 (V 2 ) SAKTI MILA SAKTI MILA P 0 5,20 5,15 5,71 5,60 P 1 5,41 5,13 6,01 6,25 P 2 5,60 5,74 6,22 6,42 P 3 5,88 5,90 6,35 6,50 P 4 6,25 6,30 6,81 6,75 Rata-Rata 5,67 5,64 6,22 6,30 Perlakuan Persentase Gabah Bernas (%) Varietas Mekongga (V 1 ) Varietas Inpari 16 (V 2 ) SAKTI MILA SAKTI MILA P 0 79 80 80a 79 P 1 80 80 81ab 80 P 2 81 81 82abc 80 P 3 81 81 83bc 82 P 4 82 82 84c 84 Rata-Rata 80,6 80,8 82,0 81,0 BNT0,05 - - 2,15 -
ketersediaan air,  unsur  hara, iklim dan adanya hama dan penyakit (Gardner, et al.
1991). Tanaman
selama hidupnya menghasilkan biomassa yang  digunakan untuk membentuk  bagian-bagian tubuhnya yang terjadi seiring  dengan umur tanaman. Biomassa yang  dihasilkan oleh tanaman sangat dipengaruhi oleh  baik tidaknya pertumbuhan vegetatif maka akan semakin besar pula biomassa yang dihasilkan.
Lebih lanjut Ponnam peruma (1984) menerangkan bahan  organik  dari pupuk organik  berguna sebagai bahan pensuplai berbagai unsur  hara (C, N, P, K, S, dan senyawa lainnya) dalam kisaran yang luas sebagai hasil dari   proses dekomposisi berupa senyawa sederhana yang cepat dimanfaatkan oleh mikroorganisme tanah dan juga tersedia sebagai hara bagi tanaman diantaranya  nitrogen sehingga  ketersediaan- N tanah meningkat. Senyawa ini meliputi: karbohidrat,  protein, asam amino, lemak, lilin, dan asam-asam organik  dengan  bobot atom ringan (Suprapto,  2002). Hadisuwito (2007) menyatakan bahwa fungsi unsur hara N yaitu membentuk  protein  dan klorofil, fungsi unsur  P sebagai sumber energi yang membantu tanaman dalam perkembangan fase vegetatif salah satunya tinggi tanaman.

## Hasil Tanaman
Rata-rata Persentase Gabah Bernas Per Malai, Bobot 1000 Butir Gabah dan Jumlah Produksi Per Hektar disajikan  pada Tabel 2, Tabel 3 dan Tabel 4.
Tabel 2. Rata-Rata Persentase Gabah Bernas Tanaman Padi Akibat Pemberian Pupuk Organik Granul di Kecamatan Sakti dan Kecamatan Mila
Keterangan: Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada kolom yang sama, tidak berbeda nyata pada taraf BNT 0,05
Tabel di atas menunjukkan bahwa pemberian pupuk organik mampu meningkatkan gabah  bernas dari 80  % menjadi 84  % pada varietas Inpari 16  di Kecamatan Sakti. Namun    di Kecamatan Mila dan pada varietas Mekonggga di Kecamatan Sakti dan Mila tidak berbeda secara nyata yang berkisara 79 % sampai 82 %.
Tabel 3. Rata-Rata Bobot 1000 Butir Gabah Tanaman Padi Akibat Pemberian Pupuk Organik Granul di Kecamatan Sakti dan Kecamatan Mila
Keterangan: Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada kolom yang sama, tidak berbeda nyata pada taraf BNT 0,05
Tabel 4. Rata-Rata Produksi Tanaman Padi Akibat Pemberian Pupuk Organik Granul di Kecamatan Sakti dan Kecamatan Mila
Berdasarkan Hasil uji F sidik ragam menunjukkan   bahwa berpengaruh nyata pada semua taraf dosis  pemberian pupuk organik granul terhadap rata-rata persentase gabah  bernas per malai,  bobot 1000 butir
gabah dan jumlah produksi per hektar. Hasil produksi per hektar merupakan tujuan utama dari budidaya tanaman  padi. Pada penelitian ini, padi dipanen pada umur lebih kurang  110 hari setelah tanam (HST) serta ditandai dengan  perubahan warna menjadi dari hijau ke kuning    pada tanaman. Kejadian ini terjadi karena proses metabolisme tanaman berjalan dengan baik dan seragam. Unsur hara yang  disuplai dari bahan organik dan penambahan pupuk NPK memberikan  dampak yang  hampir seragam pada setiap  perlakuan. Selain itu,  faktor lingkungan diduga juga berpengaruh terhadap hasil jumlah biji/malai, jumlah biji bernas, jumlah  biji hampa dan  bobot 1000 butir  biji dimana ketiga parameter ini akan menentukan jumlah produksi per hektar. Dalam hal ini diduga kegiatan  fotosintesa mempengaruhi nilai semua parameter, dimana nilai parameter tersebut tergantung kepada kegiatan tanaman selama fase reproduksi.
Fotosintesa yang terhambat membuat karbohidrat yang    dihasilkan    rendah. Menurut Harjadi (1988)  bahwa karbohidrat yang meningkat maka dapat meningkatkan proses pertumbuhan sel dalam membentuk sel-sel baru, pembesaran sel-sel dan pembentukan jaringan tanaman. Panjang malai juga berpengaruh terhadap  hasil biji/malai. Malai yang  panjang akan mempengaruhi jumlah biji yang  diperoleh, hal ini diperjelas oleh Tiur (2009), semakin panjang malai berpengaruh terhadap jumlah biji per malai. Jumlah biji yang terbentuk pada masing-masing malai menurut Bakhtiar et al., (2010)  ditentukan  oleh panjang malai dan jumlah cabang malai, dimana masing-masing akan menghasilkan biji. Hal tersebut menunjukan  bahwa penggunaan pembenaman pupuk  organik granul dan cacing tanah memberikan pengaruh yang  hampir sama dengan penggunaan tanpa pemberian pupuk organik granul dan cacing tanah. Unsur hara yang terdapat  pada  bahan organik  berupapupuk organik granul slow  release sehingga akan memberikan pengaruh pada jangka panjang, hal tersebut berbeda dengan pupuk sintetis
atau anorganik. Kelebihan  pupuk anorganik dibanding    pupuk organik diantaranya mampu memberikan efek yang lebih cepat dan memiliki bentuk fisik yang  relatif lebih praktis dan menarik (Yunizar et al., 2012). Jumlah  bobot biji/malai dipengaruhi oleh unsur N  dan unsur P. Kekurangan unsur N akan mengakibatkan  biji dalam gabah tidak terisi. Tanaman padi yang  kekurangan nitrogen, sedikit anakannya dan pertumbuhannya kerdil. Daunnya berwarna hijau muda kekuning-kuningan serta menyebabkan  butir  pada malai banyak yang hampa (Siregar,  1981). Sedangkan  unsur  P sangat berperan  dalam pemasakan biji. Menurut Lingga dan Marsono (2001) unsur P berperan sebagai bahan mentah untuk pembentukan sejumlah  protein tertentu, membantu asimilasi, sekaligus mempercepat pembungaan dan pemasakan biji.
Hal ini  dipengaruhi  bahwa sifat pelepasan unsur hara yang lambat memberikan pengaruh atau efek yang sedikit. Penggunaan  bahan  organik akan berdampak jangka panjang. Akumulasi bahan organik dalam tanah yang berasal dari aplikasi jangka panjang  bahan  organik meningkatkan sifat fisik tanah sawah (Novizan,   2002). Telah lama diketahui bahwa bahan organik tanah memiliki efek menguntungkan  pada pertumbuhan tanaman yaitu untuk penambahan nutrisi. Unsur yang berperan dalam pembentukan biji adalah  N dan P.pupuk organik granul padi mampu menyuplai unsur hara N  dan P  ke tanaman akibat adanya  proses dekomposisi  oleh cacing tanah. Menurut Siregar (1981), bahwa jika tanaman  kekurangan  unsur N akan mengakibatkan gabah menjadi hampa. mendekomposisikan bahan organik berupapupuk organik granul padi sehingga unsur hara yang terdapat padapupuk organik granul tersebut mampu lebih cepat diserap oleh tanaman. Penambahan bahan organik berupapupuk  organik granul padi ke dalam tanah sehingga terjadi peningkatan efisiensi pemupukan (Adiningsih et al., 2005)
Salah satu penentu keberhasilan dalam suatu usaha budidaya tanaman adalah faktor penggunaan benih yang berasal dari varietas
unggul (Surowinoto, 1982). Tabel diatas
tanam, baik pada padi varitas menunjukkan bahwa semakin tinggi Mekongga mau un varitas Inpari 16.
perlakuan  dosis pupuk organik granul semakin meningkatkan  hasil tanaman  padi. Peningkatan  hasil ini diduga bahwa pupuk organik mampu memperbaiki unsur hara pada tanah yang  bisa dimanfaatkan bagi tanaman, sehingga tanaman  dapat tumbuh secara optimal. Dengan demikian pemberian pupuk organik mampu meningkatkan  hasil dan kualitas  padi pada lahan sawah irigasi. Jumlah malai perumpun merupakan indikator untuk melihat jumlah anakan produktif yang menghasilkan jumlah malai perumpun. Malai padi merupakan  bagian tanaman yang  bersifat generatif  berupa sekumpulan bunga padi yang  keluar dari buku paling atas (Saragih et al., 2013).
Pemberian  pupuk  organik  2,0 ton/ha pengaruh yang terbaik dikarenakan peningkatan aktifitas cacing tanah dalam mengubah  bahan organik, sehingga menjadi bentuk senyawa lain yang  bermanfaat bagi kesuburan tanah. Cacing tanah memakan bahan pupuk organik granul dan menjadikannya  partikel-partikel  kecil yang selanjutnya dirombak oleh mikroba (Hatta et al.,  2010). Hasil dekomposisi dan mikroorganisme disebarkan ke lapisan tanah yang lebih dalam serta meningkatkan aerasi tanah. Cacing tanah yang mati sebagai sumber makanan mikroorganisme tanah dan hara bagi tanaman, sehingga cacing tanah juga berperan meningkatkan jumlah populasi mikroba dan kesuburan tanah. Penambahan  bahan organik yang  berasal dari sisa tanaman  dan  kotoran  hewan selain menambah bahan organik tanah juga memberikan kontribusi terhadap ketersediaan hara N, P, dan K serta mengefisienkan penggunaan pupuk anorganik (Rachman, 2008).

## KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan
1. Pemberian     pupuk     organik granul berpengaruh nyata terhadap  parameter pertumbuhan tanaman yaitu tinggi tanaman pada umur 60 hari setelah
p
2. Pemberian pupuk     organik granul
berpengaruh nyata terhadap semua parameter hasil tanaman  padi yaitu persentase gabah bernas   per malai, bobot 1000  butir gabah  dan  produksi per hektar baik pada varietas Mekongga maupun varietas Inpari 16.
3. Rata-rata data tertinggi hasil tanaman dijumpai pada pemberian    pupuk organik granul 2,0 ton/Ha untuk seluruh parameter yang yang  diamati baik pada varietas Mekongga maupun varietas Inpari 16.
4. Rata-rata produksi padi varietas Inpari
16 lebih tinggi sedikit bila dibandingkan  dengan  produksi padi varietas Mekongga.

## Saran
1. Sehubungan dengan seringnya dijumpai kelangkaan  ketersediaan  pupuk kimia an-organik seperti Urea, TSP dan KCl di kios-kios  penjualan sarana produksi pertanian,  di sarankan  kepada petani untuk memilih  pupuk  organik granul sebagai salah satu alternatif upaya peningkatan produksinya.
2. Dosis pemberian pupuk organik granul yang memberikan hasil tertinggi untuk tanaman padi varietas Mekongga dan Inpari 16 adalah 2,0 ton/ha.

## DAFTAR PUSTAKA
Adiningsih  dan  Rochayati. 2005. Peranan bahan organik dalam
meningkatkan efiisiensi pupuk dan produktivitas tanah. Dalam Jurnal Pengkajian  dan Pengembangan Teknologi Pertanian.  Balai Besar Pengkajian  dan Pengembangan Teknologi Pertanian, Bogor. hlm. 161-181. Bakhtiar, B.S. Purwoko, Trikoesoemaningtyas, dan I. S. Dewi. 2010. Analisis korelasi dan koefisien lintas antar beberapa
sifat padi gogo pada media tanah masam. J. Floratek 5 (2) : 86 - 93.
Gardener, Y. Jayasinghe , Y. Tokashiki, M. Kitou  & K. Kinjo.2010. Effect of Synthetic Soil Aggregates as a Soil
Ameliorant to Enhance Properties of Problematic Gray (―Jahgaru‖) Soils in Okinawa, Japan. Communications in Soil Science and Plant Analysis, 41(5), 649-664. Hadisuwito. 2007. Kebijaksanaan dan arah penelitian pupuk dan pemupukan dalam menghadapi tantangan peningkatan  produksi tanaman pangan di masa mendatang. Jurnal Litbang Pertanian, XII(1): 1-6.
Harjadi, S.S. 1988. Pengantar Agronomi.
Gramedia, Jakarta
Hatta, M., Ichsan dan N.C. Salman. 2010.
Respon beberapa varietas  padi terhadap waktu  pemberian bahan organik pada metode SRI. J.Floratek. 5:43-53. Lingga, P.  dan Marsono.  2001. Petunjuk Penggunaan Pupuk. Penebar Swadaya. Jakarta. Novizan.  2002. Petunjuk Pemupukan yang Efektif. Agro Medika Pustaka.
Jakarta. Samsudin, U. 1982. Dasar-Dasar Penyuluhan dan Modernisasi Pertanian. Binacipta. Bandung. Ponamperuma, F. A. 1985. Straw asof Plant Nutrients for Wetland Rice. Point
117 – 136 in Organic Matter
and Rice Research. Intstute. Los Banos. Philippines.
Rachman, I.A. 2008. Pengaruh Dosis Bahan
Organik dan Pupuk NPK Terhadap Serapan Hara dan Produksi Tanaman Jagung Manis  dan Ubi Jalar Di Inceptor Ternate.Tesis.
Institut Pertanian Bogor. Bogor
Rao, S, N.S.  2002. Mikroorganisme Tanah dan Pertumbuhan. UI Press.Jakarta. 228-229
Saragih, S.H.Y.,Bayu, E.S., Bangun, M.K. 2013. Karakter Vegetatif dan Generatif Beberapa Varietas Padi Sensitif Aluminium. Jurnal Online Agroekoteknologi, 1 (4): 1374- 1383. Siregar, H. 1981. Budidaya Tanaman Padi di Indonesia. Sastra Hudaya.
Bogor. 318 Hal.
Sitompul, S. M. dan Guritno, B. 1995.
Analisis Pertumbuhan Tanaman.
UGM Press: Yogjakarta
Suprapto, A., 2002. Land and water resources development in Indonesia dalam FAO Investment in Land and Water. Proceedings  of the Regional Consultation.
Surowinoto, S.  1982. Budidaya Tanaman Padi. Jurusan Agronomi Faperta IPB. Bogor. Hal: 56-58.
Tiur.  2009. Keragaman Padi Varietas
Indragiri Pada Perbedaan Umur Bibit Dengan Metode SRI (System
Of Rice Intensification), Percikan:
Vol. 99 Edisi April 2009
Yunizar dan A. Jamil, 2012. Pengaruh sistem tanam dan macam bahan organic terhadap    pertumbuhan
dan hasil padi sawah di daerah Kuala Cinaku, Kabupaten Indragiri Hulu Riau.