INNOVATIVE: Journal Of Social Science Research Volume 3 Nomor 4 Tahun 2023 Page 5729-5739 E-ISSN 2807-4238 and P-ISSN 2807-4246
Website: https://j-innovative.org/index.php/Innovative

## Analisis Penerapan Metode Material Requirement Planning (MRP) Dalam Perencanaan Persediaan Bahan Baku Pada Produksi Kue di Wery Bakery
Selvia Edita Gulo 1 ✉ , Apriman Hura 2 , Martha S.D. Mendrofa 3 , Delipiter Lase 4
Program Studi Manajemen, Universitas Nias
Email: selviaeditagulo1999gmail.com 1 ✉

## Abstrak
Wery Bakery merupakan salah satu Usaha Kecil Menengah (UKM) yang melayani penjualan secara langsung kekonsumen dan melayani penjualan sesuai dengan permintaan konsumen yang  artinya produksi yang dilakukan hanya sesuai pesanan konsumen. Dalam memenuhi permintaan konsumen Wery Bakery melakukan kegiatan produksi setiap hari, adapun beberapa produk yang diproduksi oleh Wery Bakery diantaranya adalah kue basah, kue kering, kue bolu, roti dan beberapa produk lainnya. Permasalahan dalam penelitian ini yaitu kurangnya  perencanaan yang tepat dalam pengadaan bahan baku  yang    menyebabkan  kekurangan  persediaan  bahan  baku  saat  proses  produksi  sehingga perusahaan  mengalami  kerugian.  Berdasarkan  permasalahan  tersebut  diperlukan  suatu  sistem informasi  yang  dapat  merencanakan  kebutuhan  bahan  baku  secara  tepat  dan  yang  dapat mengoptimalkan biaya persediaan bahan baku melalui sistem MRP. Perencanaan persediaan bahan baku merupakan variabel dalam penelitian ini. Sumber data penelitian ini yaitu data primer dan data sekunder yang diperoleh dari tempat penelitian. Teknik pengumpulan data yaitu melalui wawancara dan dokumentasi dari perusahaan. Teknik analisis data yang dilakukan melalui penyusunan data MRP. Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan dapat dibuat kesimpulan bahwa melalui sistem MRP dapat menyusun jadwal yang tepat dalam melakukan perencanaan pemesanan dan setiap komponen yang  dibutuhkan.  Selain  itu,  melalui  MRP  dengan  teknik  Lot  for  lot    dapat  meminimalisir  biaya persediaan dibandingkan dengan teknik perkiraan yang dilakukan Wery Bakery selama ini.
Kata kunci: Wery Bakery, MRP, dan lot for lot

## Abstract
Wery Bakery is one of the Small and Medium Enterprises (SMEs) that serves direct sales to consumers and serves sales in accordance with consumer demand which means that production is carried out only according to consumer orders. In meeting consumer demand, Wery Bakery conducts production activities  every  day,  as  for  some  of  the  products  produced  by  Wery  Bakery  including  wet  cakes, pastries, sponge cakes, bread and several other products. The problem in this study is the lack of proper planning in the procurement of raw materials which causes a shortage of raw material inventory during the production process so that the company experiences losses. Based on these problems, an information system is needed that can plan raw material needs appropriately and that can optimize raw material inventory costs through the MRP system. Raw material inventory planning is a variable in this study. The source of this research data is primary data and secondary data obtained from the place  of  research.  Data  collection  techniques  are  through  interviews  and  documentation  from companies. Data analysis techniques carried out through the preparation of MRP data. Based on the results of the research that has been done, it can be concluded that through the MRP system can arrange the right schedule in planning orders and every component needed. In addition, through MRP with the Lot for lot technique can minimize inventory costs compared to the estimation technique carried out by Wery Bakery so far.
Keywords: Wery Bakery, MRP, and lot for lot

## PENDAHULUAN
Setiap perusahaan yang bergerak dibidang manufaktur pasti memiliki persediaan, baik itu berupa persediaan bahan baku, barang setengah jadi, dan barang jadi. Mempertahankan tingkat persediaan yang diinginkan dicapai melalui praktik pengendalian persediaan (Zainul, 2019:87).  Karena  hal  tersebut  persediaan  menjadi  bagian  terpenting  dalam  perusahaan karena  dengan  adanya  perencanaan  persediaan  yang  baik,  maka  kegiatan  produksi perusahaan  dapat  berjalan  dengan  lancar,  sehingga  perusahaan  mampu  memenuhi permintaan konsumen serta memperoleh laba yang maksimal.
Kekurangan dan kelebihan persediaan bahan baku adalah hal yang harus dihindari oleh perusahaan, apabila persediaan terlalu sedikit akan menghambat kegiatan produksi. Sebaliknya  persediaan  yang  terlalu  banyak  akan  menambah  biaya  penyimpanan,  serta persediaan yang  berlebihan  dapat rusak   dan kadaluarsa  karena  terlalu lama disimpan sehingga menyebabkan kerugian bagi perusahaan. Untuk melakukan pemesanan kembali tentunya membutuhkan waktu selain itu persediaan bahan baku dari pemasok bahan baku belum  tentu  tetap  tersedia  sehingga  menghambat  kegiatan  produksi  dan  perusahaan tidak  dapat  memenuhi  permintaan  konsumen.  karena  hal  tersebut  perusahaan  harus mampu  merencanakan  dan  mengendalikan  persediaan  bahan  baku  dengan  baik  agar
persediaan bahan baku yang digunakan dalam produksi produk sesuai dengan kebutuhan yang digunakan dalam kegiatan produksi.
Dalam  melakukan  perencanaan  kebutuhan  bahan  baku  perusahaan  memerlukan manajemen operasi dan sistem yang dapat mengatur persediaan bahan baku agar sesuai kuantitas dan waktu yang telah ditentukan oleh perusahaan. Dengan adanya perencanaan yang  tepat  maka  perusahaan  akan  mengetahui  berapa  kuantitas  pesanan  bahan  baku yang  akan  dipesan,  berapa  jumlah  bahan  baku  yang  akan  dibeli  setiap  melakukan pemesanan  kembali  dan  kapan  pemesanan  bahan  baku  harus  dilakukan  serta  jumlah persediaan pengaman atau safety stock.
Wery Bakery merupakan salah satu Usaha Kecil Menengah (UKM) yang berada di Jln. Pelud Binaka, Km. 6, Desa Fodo Kecamatan Gunungsitoli Kota Gunungsitoli yang berdiri sejak tahun 2001 silam. Wery Bakery melayani penjualan secara langsung kekonsumen dan melayani  penjualan  sesuai  dengan  permintaan  konsumen  yang  artinya  produksi  yang dilakukan  hanya  sesuai  pesanan  konsumen.  Dalam  memenuhi  permintaan  konsumen Wery  Bakery  melakukan  kegiatan  produksi  setiap  hari,  adapun  beberapa  produk  yang diproduksi oleh Wery Bakery diantaranya adalah kue basah, kue kering, kue bolu, roti dan beberapa produk lainnya.
Dalam proses produksi, Wery Bakery membutuhkan persediaan bahan baku utama dan bahan baku pendukung. Bahan baku utama yang digunakan oleh Wery bakery yaitu tepung  terigu,  telur,  gula,  mentega  dan  pewarna  makanan.  Wery  Bakery  dalam pelaksanaan  proses  produksi  harus  melakukan  perencanan  pembelian  dan  stok  bahan baku  untuk  menghindari  kekurangan  persediaan  pada  saat  proses  produksi.  Dalam pengadaan persediaan bahan baku Wery Bakery mengalami masalah hal ini dikarenakan perencanaan persediaan berdasarkan perkiraan yang dilakukan oleh Wery Bakery belum efektif. Ketidakefektifan tersebut menyebabkan kekurangan persediaan bahan baku dan menghambat  kegiatan  proses  produksi  karena  tidak  tersedianya  bahan  baku  yang digunakan saat proses produksi. Sebagian bahan baku utama Wery Bakery seperti telur, mentega  dan  pewarna  makanan  dilakukan  pemesanan  diluar  kota.  Sehingga  jika perencanaan    tidak  tepat,  maka  Wery  Bakery  akan  mengalami  keterlambatan  dalam pengadaan bahan baku, karena untuk bahan baku tiba di lokasi tentunya membutuhkan waktu  berhari-hari. Ketidak tersediaan  bahan  baku tentunya akan menghambat  proses produksi,  selain  itu  perusahaan  tidak  dapat  memenuhi  permintaan  konsumen  dan menyebabkan  kehilangan  kesempatan  untuk  memperoleh  keuntungan  dari  produk tersebut.
Salah satu metode yang dapat digunakan untuk merencanakan  persediaan bahan baku dan penjadwalan pemesanan bahan baku yaitu melalui sistem Material Requirement Planning (MRP). Dengan adanya MRP  diharapkan dapat membantu dalam memecahkan masalah khususnya dalam perencanaan persediaan bahan baku.
Cahyadi  et,  al.,  dalam  Lestari  dan  Nurdiansah  (2018:60)  menyatakan  Material Requirement Planning (MRP) adalah sebuah sistem yang digunakan untuk merencanakan kebutuhan bahan baku dalam proses produksi. Dengan diterapkannya MRP ini mampu mengendalikan persediaan bahan baku yang optimal dan pemesanan kembali Wang et, al., dalam Lestari dan Nurdiansah (2018:60) .

## Rumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang di atas, maka rumusan masalah yang menjadi fokus penelitian adalah sebagai berikut :
a. Bagaimana  penerapan  metode  Material  Requirement  Planning  (MRP)  dalam perencanaan dan persediaan bahan baku pada produksi kue di Wery Bakery?
b. Apakah dengan metode MRP dapat meminimalkan biaya persediaan? Tujuan Penelitian
Berdasarkan rumusan masalah di atas maka tujuan penelitian ini adalah:
a. Untuk  mengetahui  bagaimana  dengan  penerapan  metode  MRP  dalam  perencanaan persediaan bahan baku pada produksi kue di Wery Bakery.
b. Untuk mengetahui apakah dengan metode MRP dapat menghemat biaya persediaan  di Wery Bakery.

## METODE PENELITIAN
Dalam  penelitian  ini,  peneliti  menggunakan  metode  penelitian  kualitatif  dengan pendekatan deskriptif kualitatif. Penelitian kualitatif merupakan pengumpulan data pada suatu  latar  alamiah  dengan  menganalisis  fenomena  yang  terjadi  dimana  peneliti merupakan instrumen utama (Anggito dan setiawan, 2018:7). Penelitian kualitatif bertujuan untuk  menemukan  jawaban  permasalahan  atau  fenomena  yang  terjadi  dalam  suatu perusahaan.  Penelitian  kualitatif  tidak  menggunakan  statistik,  namun  melalui pengumpulan data, analisis dan diinterprestasikan.
Sumber data dalam penelitian digunakan peneliti untuk memperoleh informasi, fakta dan data yang terkait dengan topik penelitian yang akan dilakukan. sumber data dalam penelitian ada dua jenis  yaitu data primer dan data sekunder, dua jenis data tersebut
adalah sebagai berikut (Kaharuddin 2021:4) :
a. Data primer
b. Data sekunder
Pengumpulan data merupakan salah satu proses yang dilakukan oleh peneliti dalam memperoleh informasi yang berhubungan dengan topik permasalahan tersebut. Tujuan pengumpulan data yaitu untuk memperoleh pemahaman yang mendalam tentang suatu fenomena yang sedang diteliti.
a. Wawancara
b. Observasi
c. Dokumentasi
Analisis  data  merupakan  bagian  terpenting  dalam  penelitian,  karena  dari  analisis akan diperoleh temuan, baik temuan substansif maupun formal (Saleh, 2017: 74). Dalam penelitian  ini  menggunakan  teknik  analisis  data  kualitatif    dengan  menggunakan  tiga metode yakni diantaranya sebagai berikut :
a. Reduksi  data  adalah  salah  satu  teknik  analisis  data  untuk  menyederhanakan    data tanpa  kehilangan  informasi  penting,  sehingga  memudahkan  peneliti  dalam menganalisis pola hubungan antara variabel.
b. Penyajian    data  adalah  sebuah  proses  untuk  menampilkan  informasi  data  secara visual menggunakan grafik, tabel, diagram dan bagan. Penyajian data dideskripisikan sebagai sekumpulan informasi tersusun yang akan memberikan penarikan kesimpulan dan pengambilan tindakan.
c. Penarikan kesimpulan adalah kegiatan akhir dari analisis data. Berdasarkan narasi yang telah disusun peneliti akan mengambil keputusan sehingga dapat memberi jawaban sesuai dengan masalah yang terjadi.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Dalam  mengadakan  persediaan  bahan  baku  Wery  Bakery  melakukan  pembelian bahan baku utama seperti tepung terigu dan gula di Toko Matahari yang berada di Kota Gunungsitoli sedangkan bahan baku utama lainnya seperti pewarna makanan, mentega dan telur Wery Bakery melakukan pembelian di Kota Medan melalui supplier yang telah bekerjasama dengan Wery Bakery. Untuk pemesanan bahan baku khusus yang berada di Kota Gunungsitoli Wery Bakery langsung mendatangi lokasi untuk pembelian bahan baku, sedangkan  dalam pemesanan bahan baku yang berada di Kota Medan menggunakan jasa pegiriman hingga tiba di lokasi Wery Bakery.

## 4.1 Identifikasi Variabel
Salah satu teknik yang dapat digunakan untuk melakukan perencanaan kebutuhan bahan baku dan pengendalian setiap bahan baku yang digunakan yaitu MRP atau Material Requirement Planning. Untuk menentukan kebutuhan bahan baku diperlukan beberapa data  yang  dapat  memberikan  informasi  mengenai  bahan  baku  yaitu  dengan menggunakan sistem MRP sebagia input yaitu diantaranya sebagai berikut.
a. Master production schedule  (jadwal induk produksi)
b. Inventory status file (berkas status persediaan)
c. Bill of material (BOM) struktur produk
4.2 Analisa Hasil Penelitian
4.2.1 Material Requirement Planning (MRP)
MRP adalah salah satu sistem yang digunakan untuk melakukan perencanaan dan penjadwalan  kebutuhan  bahan  agar  kegiatan  tahapan  proses  produksi  dapat  berjalan dengan  lancar.  Tahapan  tersebut  adalah  suatu  proses  mengolah  dari  bahan  mentah menjadi  suatu  produk  jadi,  dalam  proses  tersebut  memerlukan  waktu  tenggang, penentuan kapan dan berapa setiap bahan yang dipesan untuk setiap item bahan yang akan dipesan dan setiap komponen suatu produk yang akan diproduksi.
Dalam proses penyusunan MRP terdapat empat langkah yang akan diterapkan satu persatu. Ke empat langkah langkah tersebut adalah sebagai berikut:
a. Eksplosion
b. Netting
c. Lotting
d. Offsetting

## 4.2.2 Teknik Lot Sizing
1. Lot For Lot
Setelah  melakukan  langkah  penyusunan  MRP  maka  selanjutnya  peneliti  akan menggunakan salah satu teknik dari Material Requirement Planning (MRP) melalui teknik lot for lot. Teknik Lot for Lot (LFL) adalah salah satu teknik dalam menentukan ukuran lot yang  dapat  memperoleh  rencana  secara  tepat.  Teknik    lot  for  lot  berfungsi  untuk meminimalkan  biaya  simpan,  hal  yang  penting  dalam  mempertimbangkan  ketika melakukan perencanaan pemesanan (Destianto, et, al., 2022:62).
2. Teknik Part Periode Balancing (PPB)
Menurut (Sukarno 2020:1014) metode PPB merupakan suatu pendekatan yang dapat menentukan  ukuran  lot  atau  jumlah  pesanan  dalam  kebutuhan  yang  tidak  sama  dan
bertujuan  untuk  meminimalkan  biaya  persediaan.  Pada  metode  ini  jumlah  pesanan dilakukan sebanyak kebutuhan kotor pada suatu periode yang digabungkan.

## 4.3  Hasil Perhitungan
Berdasarkan  hasil  perhitungan  dari  total  biaya  persediaan  dan  proses pemesanan  kebutuhan  material  melalui  metode  Material  Requirement  Planning  (MRP) dengan  menggunakan  teknik  Lot  for  Lot  (LFL),  teknik  part  periode  balancing  dan berdasarkan teknik perkiraan persediaan bahan baku yang digunakan oleh Wery Bakery, dapat dilihat pada tabel berikut ini:
Tabel 4.29 Tabel perbandingan hasil perhitungan
No Produk Teknik Wery Bakery MRP/Teknik Lot for Lot MRP/Teknik PPB Biaya Persedi aan (Rp) Biaya Pemesa nan (Rp) Biaya Persedi aan (Rp) Biaya Pemesa nan (Rp) Biaya Persedi aan (Rp) Biaya Pemesa nan (Rp) 1 Kue Basah 250.000 15.100.0 00 - 15.100.0 00 250.000  15.100.0 00 2 Bakpao   250.000  2. 690.000 - 2. 690.000 250.000  2. 690.000 3 Moonc ake 250.000  13.300.0 00 - 13.300.0 00 250.000  13.300.0 00 4 Bolu 250.000  5.100.00 0 - 5.100.00 0 250.000  5.100.00 0 Jumlah 1.000.00 0 36.190.0 00 - 36.190.0 00 1.000.00 0 36.190.0 00
Sumber: diolah peneliti 2023
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang  telah  diperoleh  peneliti  di  atas  didasari  teori Destianto, et, al., 2022:62 yang menyatakan bahwan teknik Lot for Lot (LFL) adalah salah satu teknik dalam menentukan ukuran lot yang dapat memperoleh rencana secara tepat. Teknik lot for lot berfungsi untuk meminimalkan biaya simpan, hal yang penting dalam mempertimbangkan  ketika  melakukan  perencanaan  pemesanan.  Oleh  karena  itu  pada penelitian ini, peneliti menggunakan teknik LFL untuk merencanakan persediaan bahan baku yang tepat dan yang dapat meminimalkan biaya persediaan bahan baku. Selain itu,
setelah peneliti melakukan hasil perbandingan  antara teknik lot sizing antara teknik lot for lot  dan  part  periode  balancing  (PPB),  memperoleh  hasil  bahwa  dengan  teknik  LFL mempereloh hasil yang lebih efisien dalam menghemat biaya persediaan di bandingkan dengan teknik PPB.
Pada perhitungan LFL  meperoleh biaya persediaan nol hal ini dikarenakan dalam melakukan  pemesanan  bahan  baku  pemesanan  dilakukan  berdasarkan  kebutuhan  dan disesuaikan dengan jumlah pesanan sehingga tidak menimbulkan biaya persediaan yang dikeluarkan oleh perusahaan hanya biaya pemesanan. Perhitungan tersebut didasari oleh teori  Mugni  Gustian,  2018:632  yang  menyatakan  dengan  menyediakan  persediaan berdasarkan  kebutuhan  dan  disesuaikan  dengan  jumlah  pesanan  sehingga  tidak menimbulkan biaya persediaan, biaya yang dikeluarkan hanya biaya pemesanan.

## SIMPULAN
Berdasarkan  hasil  analisis  yang  telah  dilakukan  oleh  peneliti,  maka  hasil  analisis tersebut  peneliti  dapat  membuat  kesimpulan  bahwa  persediaan  merupakan  salah  satu faktor penting yang mendukung berjalannya kegiatan operasional perusahaan khususnya pada bagian produksi. Oleh karena itu peneliti menarik kesimpulan dari hasil penelitian yang telah dilakukan oleh peneliti untuk menjawab rumusan masalah yang telah disusun oleh peneliti. Hasil dari penelitian tersebut adalah sebagai berikut :
a. Dengan  penerapan  metode Material  Requirement  Planning  (MRP)  melalui    Master Production  Schedule (MPS) atau jadwal induk produksi dengan menggunakan teknik Lot for lot dapat merencanakan persedian bahan baku dengan efektif. Dengan metode MRP  tersebut  maka  membantu    perusahaan    dalam    membuat  jadwal  yang  tepat sehingga tidak ada hambatan dalam proses perencanaan dalam pengadaan persediaan bahan baku yang digunakan saat proses produksi.
b. Berdasarkan data persediaan dari Wery Bakery pada bulan Juli biaya persediaan dan biaya pemesanan bahan baku pada produk Kue Basah, Bakpao, Mooncake dan Bolu diperoleh biaya secara keseluruhan sebesar Rp.37.190.000 sedangkan dengan metode MRP melalui teknik lot for lot biaya persediaan nol dan biaya pemesanan sebesar Rp. 36.190.000.    Sedangkan  hasil  dari  perhitungan  menggunakan  teknik  Part  Periode Balancing memperoleh hasil yang sama berdasarkan teknik yang digunakan oleh Wery Bakery. Hasil dari perhitungan tersebut diketahui selisih antara biaya persediaan dan biaya pemesanan dengan teknik yang digunakan oleh Wery Bakery dan PPB sebesar Rp.1.000.000. Dari hasil tersebut peneliti dapat mengambil kesimpulan bahwa dengan
metode  MRP  melalui  teknik  Lot  for  lot  lebih  tepat  karena  dapat  menghemat  biaya persediaan dibandingkan dengan teknik yang digunakan oleh Wery Bakery.

## DAFTAR PUSTAKA
Agustrimah, Y., Sukarsono, A., & Sukarni, S. (2020). Perencanaan kebutuhan bahan baku dengan  metode  Material  Requirement  Planning  (MRP)  pada  proses  produksi  jas almamater  di  home  industry  Kun  Tailor  Tulungagung. Teknika:  Jurnal  Sains  dan Teknologi, 16(1), 53-60.
Alam,  W.  P.  (2019).  Perencanaan  Persediaan  Bahan  Baku  Wajan  Dengan  Metode  MRP (Material Requirement Planning)  Pada  Perusahaan Cor  Alumunium Bintang Dua Di Kec. Cikoneng Kab. Ciamis.
Anggito, A., & Setiawan, J. (2018). Metodologi penelitian kualitatif. CV Jejak (Jejak Publisher). Arief,  M.,  &  Supriyadi,  S.  (2017).  Analisis  Perencanaan  Persediaan  Batubara  FX  Dengan Metode Material Requirement Planning. Jurnal Manajemen Industri Dan Logistik, 1(2), 133-139.
Arman  Perhatian  Zandroto  (2022).  Analisis  Perencanaan  Kebutuhan  Bahan  Baku  Melalui Penerapan  Metode Material Requirement Planning Planning (MRP) Pada UD. Saudara
Desiyanti, R. (2020). Manajemen Operasi. LPMM Universitas Bung Hatta). Sumatera Barat.
Destianto, A. S., Wibowo, J., & Rahmawati, E. (2022). Pemilihan Metode Lot Sizing Terbaik pada Sistem Pendukung Keputusan Pengendalian Persediaan Bahan Baku pada Ud. Tanjung Sari Probolinggo (Doctoral dissertation, Universitas Dinamika).
Eunike,  A.,  Setyanto,  N.  W.,  Yuniarti,  R.,  Hamdala,  I.,  Lukodono,  R.  P.,  &  Fanani,  A.  A. (2021). Perencanaan Produksi dan Pengendalian Persediaan: Edisi Revisi. Universitas Brawijaya Press.
Farah, Margaretha. 2015. Manajemen Keuangan Bagi Industri, Grasindo
Hafid, K. (2022). Analisis Metode MRP (Material Requirement Planning) Dalam Perencanaan Kebutuhan  Bahan  Baku  Ukm  Gabba  Kitchen (Doctoral  dissertation,  Universitas Hasanuddin).
Haobenu, S. E., Nyoko, A. E., Molidya, A., & Fanggidae, R. E. (2021). Perencanaan Persediaan Bahan Baku pada UMK Tiga Bersaudara Kota Kupang dengan Metode Economic Order Quantity (EOQ). Reviu Akuntansi, Manajemen, dan Bisnis, 1(2), 61-75.
Kaharuddin, K. (2021). Kualitatif: Ciri dan Karakter Sebagai Metodologi. Equilibrium: Jurnal Pendidikan, 9(1), 1-8.
Kahfi, A., Sumartono, B., & Arianto, B. (2020). Analisis Perencanaan Bahan Baku Perakitan Lemari Dengan Metode Material Requirement Planning (MRP) Pada Bengkel Furniture. Jurnal Teknik
Industri, 9(1).
Kurniawan, H. (2021). Pengantar praktis penyusunan instrumen penelitian. Deepublish.
Lestari, S., & Nurdiansah, D. D. (2018). Analisa perencanaan kebutuhan material pada perusahaan manufaktur  kertas  dengan  metode  material  requirement  planning  (MRP). Jurnal  INTECH Teknik Industri Universitas Serang Raya, 4(2), 59-64.
Murdiyanto, E. (2020). Penelitian Kualitatif (Teori dan Aplikasi disertai contoh proposal).
Nasution, S. (2017) ‘Variabel penelitian’, Raudhah.
Rambitan, B. F., Sumarauw, J. S., & Jan, A. H. (2018). Analisis Penerapan Manajemen Persediaan Pada CV.  Indospice  Manado. Jurnal  EMBA:  Jurnal  Riset  Ekonomi,  Manajemen,  Bisnis  dan Akuntansi, 6(3).
Riduwan.(2013). Skala Pengukuran Variabel variabel Penelitian. Bandung: Alfabeta.
Saleh, s. (2017). Analisis data kualitatif
Saputro, R. N. (2018). Analisis perencanaan kebutuhan bahan baku gula dengan metode material requirement planning di pt. pg candi baru (Doctoral dissertation, Universitas 17 Agustus 1945).
Sofjan,  Assauri.  2016.  Manajemen  Operasi  Produksi  dan  Pencapaian  Sasaran Organisasiberkesinambungan, Jakarta: PT. Raja Grafindo Persada.
Sugiyono (2016) Metode Penelitian Kuantitatif, Kualittif, R&D. Bandung : IKAPI
Sugiyono. 2018. Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Bandung: Alfabeta Suradi, I. (2022). SISTEM PRODUKSI.
Utama, R. E., & Gani, N. A. (2019). Manajemen Operasi.
Uyun, S.  Z., Indrayanto, A., & Kurniasih, R. (2020). Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku Dengan Menggunakan Metode Material Requirement Planning (MRP). Jurnal Ekonomi, Bisnis, dan Akuntansi, 22(1), 103-112.
Vikaliana, R., Sofian, Y., Solihati, N., Adji, D. B., & Maulia, S. S. (2020). Manajemen Persediaan. Media Sains Indonesia.
Wahyuni,  A.,  &  Syaichu,  A.  (2015).  Perencanaan  Persediaan  Bahan  Baku  dengan  Menggunakan Metode  Material  Requirement  Planning  (MRP)  Produk  Kacang  Shanghai  pada  Perusahaan Gangsar Ngunut-Tulungagung. Spektrum Industri, 13(2), 141.
Wijayanti,  P.,  &  Sunrowiyati,  S.  (2019).  Analisis  Pengendalian  Persediaan  Bahan  Baku  guna Memperlancar  Proses  Produksi  dalam  Memenuhi  Permintaan  Konsumen  pada  UD  Aura Kompos. Jurnal Penelitian Manajemen Terapan (PENATARAN), 4(2), 179-190.
Waruwu dkk (2022). Pedoman Penulisan Karya Ilmiah, Universitas Nias.
Zainul, Mohammad. 2019. Manajemen Operasional. Sleman: CV Budi Utama