## PEMBUATAN BIOETANOL DARI KULIT PISANG RAJA SECARA FERMENTASI MENGGUNAKAN Saccharomyces cerevisiae

## PRODUCTON OF BIOETHANOL FROM PLAINTAIN PEEL BY FERMENTATION USING Saccharomyces cerevisiae
Ummi Kalsum 1) , Mardwita 2) , Lolita Safitri 3) 1,2,3) Program Studi Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Muhammadiyah Palembang, Palembang, Indonesia Corresponding Author E-mail: ummikalsum1207@gmail.com dan wiwitdiita@gmail.com
Abstract: Petroleum fuel is the main source of energy and its use tends to increase every year, while the sources of fossil  fuels  used  today  are  dwindling.  Therefore,  the  reserve  of  alternative  energy  sources  that  can  be  used  as  a substitute is derived from waste plantain peels which can be processed into bioethanol (unrenewable energy). According to the results of the FTIR analysis, the banana peel contains 59,00% polysaccharides or flours which can be hydrolyzed using  5%  H 2 SO 4 for  45  minutes  at  120 ⁰ C.  then  fermented  for  7  days  with  the  addition  of Saccharomyces  cerevisiae . Furthermore, it is distilled at a temperature of 78 o C. With variations of Saccharomyces cerevisiae , namely 2 g, 3 g, 4 g, 5 g and 6 g. Optimal bioethanol was produced from the addition of 5 g of Saccharomyces cerevisiae with a bioethanol content of 19%.
Keywords: Plantain Peel, Hydrolysis, Fermentation, Saccharomyces cerevisiae, Bioethanol .
Abstrak : Bahan  Bakar  Minyak  Bumi  (BBM)  merupakan  sumber  energi  utama  dan  pemakaiannya  cenderung meningkat  setiap  tahunnya,  sedangkan  sumber  bahan  bakar  minyak  bumi  dari  fosil  yang  dipakai  saat  ini  semakin menipis. Oleh karena itu, cadangan sumber energi alternatif yang dapat digunakan sebagai penggantinya yaitu berasal dari limbah kulit pisang raja yang dapat diolah menjadi bioetanol (Imrenewahle Energy). Menurut hasil analisa FTIR di  dalam  kulit  pisang  raja  mengandung  polisakarida  atau  tepung-tepungan  sebesar  59,00%  yang  dapat  dihidrolisis menggunakan  H 2 SO 4 5%  selama  45  menit  pada  suhu  120 o C.  kemudian  di  fermentasi  selama  7  hari  dengan penambahan,  Saccharomyces  cerevisiae.  Selanjutnya  di  destilasi  dengan  suhu  78 o C.  Dengan  variasi  Saccharomyces cerevisiae,  yaitu  2  g,  3  g,  4  g,  5  g  dan  6  g.  Bioetanol  yang  optimal  dihasilkan  dari  penambahan  Saccharomyces cerevisiae 5 g dengan kadar bioetanol, yaitu 19%.
Kata kunci: Kulit Pisang Raja, Hidrolisis, Fermentasi, Saccharomyces cerevisiae, Bioetanol.

## 1. PENDAHULUAN
Seiring  meningkatnya  pertumbuhan penduduk  dunia  dari  tahun  ke  tahun. mengakibatkan  semakin  meningkat kebutuhan bahan bakar minyak bumi (BBM)  di masyarakat.  dikarenakan  bahan  bakar  minyak bumi  merupakan  faktor  pendukung terpenting sebagai sumber kehidupan. Namun ketersediaan  bahan  bakar  semakin  menipis. Karena  bahan  bakar  minyak  bumi  merupakan salah  satu  energi  yang  tidak  dapat  diperbarui (unrenewable energy).
Melihat  hal  ini,  sudah  saatnya  untuk mencari  solusi  dan  menemukan  altematif energi lain yang keberadaanya dapat diperbaharui  sehingga  ketergantungan  akan minyak  bumi  dapat  diatasi.  Pada  dasamya sudah banyak bahan bakar energi altematif lain
salah  satunya  adalah  bioethanol  (Rosmawa, 2009).
Indonesia  sebagai  negara  yang  kaya dengan sumber daya alam memiliki kesempatan  yang  luas  untuk  pengembangan bioetanol  ini  untuk  menggantikan  sumber energi  fosil  yang  semakin  sedikit.  Saat  ini sudah mulai diproduksi bioetanol dari berbagai bahan  baku  seperti  ampas  tebu,  singkong, kentang  dan  sebagainya.  Pemerintah  juga sudah  memperkuat  pengembangan  bioethanol ini  dengan  Peraturan  Presiden  Republik Indonesia  Nomor  5  Tahun  2006  tentang Kebijakan Energi
Nasional untuk mengembangkan  sumber  energi  alternatif sebagai pengganti BBM (Warsa, 2013).
Di Indonesia kulit pisang raja merupakan  salah  satu  limbah  dari  pertanian
Volume 13 No. 01 Juli 2022
buah  pisang  raja  yang  belum  banyak  diolah dan  tidak  bernilai  ekonomi.  Padahal,  dalam kulit buah pisang raja mengandung monosakarida  terutama  glukosa  yang  cukup tinggi  sebesar  18,5%  yang  dapat  diolah menjadi pembuatan bioethanol secara fermentasi (Dyah Tri Retno, 2011). Berdasarkan  data  Badan  Pusat  Statistik  (BPS) Indonesia,  untuk  produksi  buah  pisang  terus meningkat  tiap  tahunnya.  Untuk  tahun  2020 produksi  buah  pisang  di  Sumatera  Selatan mencapai  17.817,00  ton . (Badan  Pusat Statistik, 2020). Sedangkan pengolahan pisang akan menghasilkan limbah  kulit pisang yang  cukup  banyak,  yaitu  kira-kira  1/3  dari buah  pisang  yang  belum  dikupas  sehingga diperkirakan  potensi  kulit  pisang  sebanyak 2,09 juta ton per tahun (Basse, 2000).
Pada  Penelitian  terdahulu  (Marhaini, Ummi  Kalsum,  2020).  Meneliti  pengaruh konsentrasi  ragi  dan  indeks  bias  pada pembuatan  bioethanol  dari  kulit  durian. Semakin banyak ragi yang ditambahkan, maka kadar etanol akan semakin tinggi. Kadar etanol tertinggi  dihasilkan  pada  kondisi  konsentrasi ragi  12,5  %  dengan  waktu  fermentasi  7  hari  , yaitu 17%.

## 2. TEORI DASAR
Pisang  merupakan  salah  satu  tanaman buah  yang  mempunyai  prospek  yang  cukup cerah, dimana setiap orang gemar mengkonsumsi  buah  pisang.  Pada  keadaan kering pun masih bias hidup, ini hubungannya dengan  batangnya  yang  mengandung  air (Sumartono, 1981).

## 2.1 Spesifikasi Pisang
Berikut  merupakan  spesifikasi  dari pisang:
Divisi : Spermatophyta Sub Devisi : Angiospermae Kelas : Monocotyledonae Famili : Musaceae Genus : Musa Spesies
: Musa paradisiaca L.
Kulit  pisang  dapat  diperoleh  pada beberapa  daerah  yang  mempunyai  potensi akan adanya buah pisang salah satunya adalah propinsi  Sumatera  Selatan.  Kulit  pisang tersebut  menjadi  salah  satu  limbah  yang  tidak
dimanfaatkan,  padahal  jika  kekola  akan banyak mengandung nilai tambah. Agar limbah ini  dapat  dimanfaatkan  sebagaimana  sifat bahan  tersebut  dan  digunakan  dalam  waktu yang  relatif  lama,  perlu  diproses  lebih  lanjut, menjadi beberapa hasil yang bervariasi.
Kulit  pisang  raja  digunakan  karena banyak mengandung karbohidrat. Selain karbohidrat, kulit pisang raja juga mengandung  mineral-mineral  seperti: protein 7,64%,  serat  kasar  17,50%,  lemak  3,05%, fosfor  0,25%,  kalsium  0,53%,  karbohidrat 72,15% (Mokoolang, et. al., 2020).

## 2.2 Bioetanol
Bioetanol  adalah  etanol  yang  dibuat dari  biomass  yang  mengandung  komponen pati  atau  selulosa,  seperti cassava dan  tetes tebu.  Dalam  dunia  industri,  etanol umumnya dipergunakan  sebagai  bahan  baku  industri turunan  alkohol,  campuran  untuk  minuman keras, serta bahan baku farmasi dan  kosmetika.
Hidrolisis  adalah  reaksi  kimia  antara air  dengan  suatu  zat  lain  yang  menghasilkan satu  zat-zat  baru  atau  lebih  dan  juga menyebabkan  suatu  larutan  terdekomposisi dengan  menggunakan  air. Saccharomyces cerevisiae merupakan zat yang dapat menyebabkan fermentasi. Ragi biasanya mengandung mikroorganisme yang  melakukan fermentasi dan media biakan bagi mikroorganisme  tersebut.  Media  biakan  ini dapat  berbentuk  butiran-butiran  kecil  atau cairan  nutrien. Saccharomyces  cerevisiae umumnya  digunakan  dalam  industri  makanan untuk  membuat  makanan  dan  minuman  hasil fermentasi seperti  tempe dan tahu.
Fermentasi  adalah  proses  produksi energi  dalam  sel  dalam  keadaan  anaerobik (tanpa  oksigen).  Secara  umum,  fermentasi mendefinisikan  fermentasi  sebagai  respirasi dalam  lingkungan  anaerobik  dengan  tanpa akseptor  elektron  eksternal  (Winarno  & Fardiaz, 1992).
Menurut  Austy,  (1991)  faktor  yang dapat  mempengaruhi  jumlah  bioetanol  yang dihasilkan dari fermentasi alah mikroorganisme  dan  media  yang digunakan. Selain  itu,  hal  yang  perlu  diperhatikan  selama fermentasi adalah pemilihan khamir,
konsentrasi  gula,  keasaman,  ada  tidaknya oksigen dan  suhu. Fermentasi alkohol merupakan  suatu  reaksi  perubahan  glukosa menjadi etanol dan karbon dioksida.
C 6 H 12 O 6(l) 2C 2 H 5 OH (l) + 2CO 2(g)
Destilasi adalah suatu proses pemisahan  dua  atau  lebih  komponen  dalam suatu  campuran  berdasarkan  perbedaan  titik didih  dari  masing-masing  komponen  dengan menggunakan  panas  sebagai  tenaga  pemisah (Mc.Cabe 1999).
3. METODOLOGI PENELITIAN 3.1 Alat dan Bahan Penelitian a. Alat
Alat  yang  digunakan  dalam  penelitian ini  antara  lain: blender,  beaker  glass ,  neraca analitik, pisau, telenan, hot plate , selang, botol aquadest,  corong,  saringan,  pipet  tetes,  pH meter,  baskom,  erlenmeyer,  gabus,  dan spatula.
b. Bahan
Bahan  yang  digunakan  antara  lain: kulit  pisang  raja, Saccharomyces  cerevisiae , H 2 SO 4 , dan aquadest.
3.2 Tahap Pembuatan Bioetanol Langkah-langkah dalam proses pembuatan  bioethanol  dari  limbah  kulit pisang raja:
a. Persiapan bahan baku
1. Persiapan  sampel  limbah  kulit  pisang raja yang  segar  dan  sudah  dicuci  bersih dengan air untuk menghilangkan kotoran yang menempel pada kulit pisang raja.
2. Kulit  pisang  raja  yang  sudah  bersih dipotong kecil-kecil dengan ukuran 2 cm lalu  dikeringkan  menggunakan  sinar matahari  selama  2  hari  kemudian dipanaskan  dalam oven selama  2  jam dengan suhu 50 o C.
3. Proses selanjutnya kulit pisang raja yang sudah  kering  kemudian  dihaluskan menggunakan blender hingga  menjadi tepung kulit pisang raja.
b. Proses hidrolisis
1. Timbang  tepung  kulit  pisang raja sebanyak 50  g, lalu masukkan ke dalam erlenmeyer dan ditambahkan H 2 SO 4 5% sebanyak 200 ml.
2. Dilakukan  proses  pemanasan  dengan
suhu 120 o C selama 45 menit.
3. Dinginkan  sampai  suhu  30 o C  dan disaring, kemudian filtratnya siap difermentasi.
c. Fermentasi
1. Filtrat  yang  sudah  dihidrolisis  diukur pH-nya  sampai  mencapai  pH  4,5  dan ditambahkan Saccharomyces  cerevisiae, yaitu,  2  g,  3  g,  4  g,  5  g,  dan  6  g, kemudian difermentasi selama 7 hari
d. Destilasi
1. Siapkan  peralatan  destilasi  dan  rangkai peralatan dengan benar.
2. Masukan  hasil  fermentasi  tadi  ke  dalam labu  lalu  pasang  labu  pada  alat  destilasi yang sudah ada.
3. Atur  temperatur  78 o C  dan  waktu destilasi dilakukan selama ± 4 jam.
4. Hasil  destilat  yang  dihasilkan  disimpan dalam botol tertutup, kemudian dianalisa kadar bioetanolnya.

## 3.3 Diagram Alir Pembuatan Bioetanol
Proses penelitian yang dilakukan mengikuti diagram alir pada Gambar 3.1.
Gambar 3.1 Diagram Alir Proses Pembuatan Bioetanol
Persiapan  Sampel  limbah  kulit  pisang  raja  yang sudah dibersihkan
Sampel  diotong  kecil  dengan  ukuran  2  cm  dan dikeringkan menggunakan sinar matahari  dan oven
Blender kulit  pisang  raja  hingga  menjadi   tepung kulit pisang raja
Penambahan  H 2 SO 4 5%  sebanyak  200  ml  di hidrolisis selama 45 menit
Dinginkan  sampai  mencapai  suhu  kamar 30ºC  lalu disaring dan diambil filtratnya
Fermentasi  dengan Saccharomyyces  cereciviae selama 7 hari
Destilasi
Analisa Bioetanol

## 4. HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1  Analisa Fourier  Trasform  Infra  Red

## (FTIR)
Data  spektrum  pada  Gambar  4.1 mencermati  puncak  serapan  gelombang  yang diperlihatkan  dari  gambar  tersebut  dapat dianalisa  bahwa  pada  bilangan  gelombang 1.028,42  cm -1 dengan  pita  serapan  kuat  dan lebar medium terdapat pada daerah 1.300 cm -1 –  1000  cm -1 yang  menunjukan adanya senyawa  ester,  yaitu  C-O.  Pada  bilangan gelombang 1.601,48 cm -1 dengan  pita serapan lemah  terdapat  pada  daerah  1.820  cm -1 – 1.600  cm -1 menunjukan adanya gugus karbonil,  yaitu  C=O,  bilangan  gelombang 1.732,2317  cm -1 juga  terdapat  pada  daerah 1.820  cm -1 –  1.600  cm -1 yang  menunjukan adanya  gugus  karbonil,  yaitu  C=O,  dan  juga tedapat  pada  daerah  dekat  2.917,67  cm -1 dan pada  bilangan  gelombang  3.282,38  cm -1 dengan  pita  serapan  melebar  terdapat  pada daerah 3.400  cm -1 –  2.400  cm -1 yang menunjukan  adanya  senyawa  asam  dengan gugus  –OH.
Dari  penjelasan  tersebut  bahwa  di dalam  kulit  pisang  raja  terkandung  gugus C- O  ,C=O, dan  gugus  –OH  merupakan gologan kabohidrat yang mengandung polisakarida  atau  tepung-tepungan  sehingga menunjukkan  bahwa  kulit  pisang  raja  dapat dijadikan bahan baku pembuatan bioetanol.

## Gambar 4.1 Analisa FTIR
4.2 Analisa Nilai Kadar Bioetanol Pada penelitian ini dilakukan percobaan  dari  kulit  pisang  raja  yang  menjadi bahan  baku  pembuatan  bioetanol  yang dianalisa  sehingga  menghasilkan  bioetanol paling  tinggi.  Pembuatan  bioetanol  dengan bahan  baku  kulit  pisang  raja,  dimana  kulit
pisang  raja  terlebih  dahulu  dibersihkan kemudian  di  proses  sampai  menjadi  tepung. Dengan  variasi  tetap,  yaitu  berat  sampel, konsentrasi asam  sulfat, waktu  fermentasi  dan volume aquadest . Variabel bebas, yaitu variasi massa Saccharomyces cerevisiae yang berbeda-beda  didapatkan  pula  kadar  bietanol yang berbeda seperti pada Tabel 4.2. 4.3  Hubungan Variasi Massa Saccharomyces cerevisiae Terhadap Nilai  Kadar Bioetanol
Berdasarkan hasil pengujian dan pengolahan  data  yang  sudah  dilakukan, didapatkan hasil variasi massa Saccharomyces cerevisiae terhadap  nilai  kadar  bioetanol seperti pada tabel 4.1.
Tabel 4.1 Pengaruh Variasi Massa Saccharomyces cerevisiae Terhadap Nilai Kadar Bioetanol .
Saccharomyces cerevisiae (g) Kadar Bioetanol (%) 2 7 3 11 4 13
5 19 6 16,5
Gambar 4.2 Grafik Pengaruh Variasi Massa Saccharomyces cerevisiae Terhadap Nilai Kadar Bioetanol
Dari  Tabel  4.1  dan  Gambar  4.2  dapat dianalisa  nilai  kadar  bietanol  terbaik  itu pada variasi  khamir Saccharomyces  cerevisiae
Volume 13 No. 01 Juli 2022
sebanyak 5 gram dengan kadar bioetanol  19%. Ini  mengalami  penurunan  kadar  bioetanol ketika  penambahan Saccharomyces  cerevisiae sebanyak  sebanyak  6  gram  diperoleh  nilai kadar  bioetanol  16,5%.  Penurunan  kadar bioetanol ini disebabkan karena jumlah nutrisi yang tersedia tidak sebanding dengan Saccaromyces  cerevisiae yang  lebih  banyak sehingga Saccaromyces  cerevisiae mengalami kematian dan mengakibatkan volume bioetanol yang dihasilkan menurun (Kunaepah, 2008).  Pada  penelitian  ini  faktor  yang mempengaruhi jumlah bioetanol yang
dihasilkan dari
fermentasi adalah
mikroorganisme  dan  media  yang  digunakan (Austy  1991).  Selain  itu,  perlu  diperhatikan selama  fermentasi  adalah  jumlah  khamir, konsentrasi  gula,  keasaman  dan  ada  tidaknya oksigen  dan  suhu.  Semakin  lama  waktu fermentasi,  maka  jumlah  mikroba  akan menurun  dan  akan  menuju  ke  fase  kematian. Hal  ini  disebabkan  karena  alkohol  yang dihasilkan  semakin  banyak  dan  nutrien  yang ada pada makanan mikroba menurun (Kunaepah, 2008).
4.4  Hubungan Indeks Bias Terhadap
Kadar Bioethanol
Berdasarkan hasil pengujian dan pengolahan  data  yang  sudah  dilakukan, didapatkan  hasil  Hubungan  Indeks  Bias Terhadap  Kadar  Bioethanol  seperti  pada  tabel 4.2.
Tabel 4.2 Hubungan Indeks Bias Terhadap Kadar Bioethanol Indeks Bias  Kadar Bioetanol (%) 1,4383 7 1,4991 11 1,5295 13 1,6207 19 1,5827 16,5
Dari  Tabel  4.2  dan  Gambar  4.3 terdapat  nilai  indeks  bias  yang  diperoleh  dari bioetanol  dari  kulit  pisang  raja  yang  setelah dianalisa  dengan  refraktometer  menggunakan persamaan  dari  kalibrasi  standar,  maka diperoleh nilai  kadar bioetanol  7 %;  11 %;  13
%;  19  %,  dan  16,5%  dengan  indeks  bias 1,4383;  1,4991;  1,5295;  1,6207;  1,5827. Didapatkan  hasil  kadar  bioetanol  dengan membandingkan  nilai  indeks  bias  sampel dengan indeks bias kalibrasi standar.
Gambar 4.3 Grafik Hubungan Indeks Bias Terhadap Kadar Bioethanol
Nilai  indeks  bias  itu  berbanding  lurus dengan  kadar  bioethanol.  Jadi,  semakin  tinggi nilai  indeks  bias,  maka  akan  semakin  tinggi pula nilai  kadar bioethanol. Namun  jika kadar bioetanol menurun, maka indeks biaspun akan menurun  (Subedi,  2006).  Perbedaan  nilai indeks  bias  yang  terjadi  disebabkan  karena semakin pekat larutan, maka kecepatan cahaya medium akan semakin akan semakin berkurang  oleh  karena  itu  indeks  bias  dari suatu larutan akan berbeda. Indeks bias  larutan sukrosa  pada  konsentrasi  10%  yang  diukur menggunakan  refraktormeter, didapatkan  nilai sebesar 1,3484 (Nugraheni,2012).
5. KESIMPULAN 5.1 Kesimpulan Dari pembahasan tersebut, maka kesimpulan dari penelitian ini, yaitu:
1. Bahwa  dalam  kulit  pisang  raja  dari  hasil analisa  FTIR yang  menjadi  sampel penelitian ini benar mengandung polisakarida  sebesar  59,00  %  yang  dapat difermentasi menjadi bioetanol.
2. Bahwa kadar bioetanol yang optimal, yaitu 19% dihasilkan pada penambahan saccharomyces cerevisiae sebanyak 5 g.
3. Dari penelitian tersebut bahwa  kulit pisang raja  dapat  diolah  menjadi  bioetanol dalam skala besar dan jangka panjang.
5.2 Saran
Perlu adanya penelitian lanjutan menggunakan  bahan  lainnya  pada  proses
Volume 13 No. 01 Juli 2022
pembuatan bieotanol dengan variabel lain serta dilakukan  analisis  bioetanol  yang  lain  dan sebaiknya penelitian selanjutnya dapat menggunakan destilasi bertingkat untuk mendapatkan  nilai  kadar  etanol  tinggi  dan  di lakukan  analisa gas  chromatograpy untuk mengetahui kadar bietanol lebih akurat.

## DAFTAR PUSTAKA
Aziz,  A.,  dan  Gumira,  E.  2019. Teknologi Fermentasi . Rajawali Pers: Jakarta.
Dirgantara,  dkk.  2018. Hidrolisa  Pati  Kulit Pisang . Forum Teknik.115-129.
Dyah.  2016. Pembuatan  Bioetanol  dari  Kulit Pisang .  Prosiding  Seminar  Nasional  Teknik Kimia  “Kejuangan”,  Jurusan  Teknik  Kimia, FTI UPN ”Veteran”. Yogyakarta.
Hartono.  2014. Pengaruh  Konsentrasi  Asam dan  Jenis  Ragi  pada  Proses  Hidrolisis  dan Fermentasi  Pembuatan  Bioetanol  dari  Koran Bekas . Fakultas Teknik, Universitas Sriwijaya: Palembang.
Jannah,  F.N.  2014. Pemanfaatan  Limbah kulit pisang  kapok  dijadikan  Bioetanol .  www. Pemanfaatan-Limbah-Pisang-Kepok- Dijadikan-Bioetanol.  Diakses  pada tanggal  24 April 2021).
Jokoadi,  P.  Soebijanto,  2018. HFS  dan Industri  Ubi  Kayu  Lainnya .  PT  Gramedia: Jakarta.
Leite,  J.J.,  Brito,  E,  H.,  Cordeiro,  R.A., Brilhante, R.S., Sidrim, J.J., Bertini, L. Maria, M.  Faizal,  M.F.  Anko  dan  D.H.  Yogamina. 2016. Hidrolisis  Enzimatik  dan  Fermentasi
TKKS yang didelignifikasi dengan Asam Sulfat dan  NaOH  untuk  Produksi  Etanol .  Prosiding seminar nasional AVoER ke- 3.451-462.
Novia,  M.  Faizal,  M.F.  Anko  dan  D.H. Yogamina.  2019. Hidrolisis  Enzimatik  dan Fermentasi  TKKS yang  didelignifikasi  dengan Asam  Sulfat  dan  NaOH  untuk  Produksi
Etanol .  Prosiding  seminar  nasional  AVoER ke- 3. Hal. 451-462.
Prihandana,  R.,  K.  Noerwijati,   dkk..  2018. Bioetanol  Kulit  Pisang  Bahan  Bakar  Masa Depan . Agromedia  Pustaka. Jakarta.
Suhardi. 2020. Prosedur Analisa Untuk Bahan Makanan  dan Pertanian . Edisi  Ketiga. Yogyakarta: Liberty.
Skadrongautama,  2019. Bahan  Bakar  Nabati (Bioetanol) .  Yogyakarta:  Khalifah  Niaga Antabura.
Sun.,Y., dan  Cheng, J.. 2017. Hidrolysis  of lignocellulosic materials for ethanol production a  review . Bioresource Technology 83,1-11
Suriawiria,  U.  2018. Pengantar  Biologi Umum . Penerbit Angkasa.  Bandung.
Thermo,  Nicolet.  2013. Intriduction  To  FTIR Spectrometry .  Thermo  Nicolet  Inc.,  Madiso. USA.