Oceana Biomedicina Journal OBJ ocean-biomedicina.hangtuah.ac.id/index.php/journal eISSN 2614-0519 Volume 4 Issue 2: July – December 2021
RESEARCH STUDY
AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK KAYU SIWAK (Salvadora persica)

## TERHADAP BAKTERI Staphylococcus epidermidis
Nugroho Eko W B
Farmakologi FK UWKS

## Abstrak
Latar  belakang  :  Siwak  adalah  tumbuhan  yang  tumbuh  di  Jazirah  Arab  yang  dipakai  untuk membersihkan gigi. Siwak memiliki sifat sebagai antibakteri karena mengandung flavonoid dan alkaloid. Penelitian ini bertujuan untuk membuktikan bahwa ekstrak serbuk batang siwak apakah dapat dipakai untuk menghambat pertumbuhan bakteri Staphylococcus epidermidis
Metode : Pada penelitian ini, menggunakan cara Only Post Test Control Group Design yaitu perlakuan eksperimental  murni  dan  melakukan  post  test  untuk  mengukur  variabel  terikat.  Penelitian  ini menggunakan 24 sampel yang dibagi menjadi empat kali pengulangan (replikasi) dan enam perlakuan. Penelitian  menggunakan  Ekstrak  batang  siwak  pada  konsentrasi  25%,  50%,75%  dan  100%  dan menggunakan klindamisin sebagai kontrol positifnya dan aquadest sebagai kontrol negatifnya.
Hasil Penelitian : Hasil penelitian menunjukkan adanya zona hambat ekstrak batang siwak terhadap pertumbuhan  Staphylococcus  epidermidis  diperoleh  rata-rata  zona  hambat  dari  masing-masing konsentrasi 25%,50%, 75%, dan 100% adalah 0 mm, 0 mm, 10,01 mm dan 14,65 mm.
Kesimpulan : Pada Konsentrasi 75% ekstrak etanol batang siwak sudah dapat memberikan efek daya hambat  pada  pertumbuhan  bakteri  Staphylococcus  epidermidis  termasuk  kategori  kuat  tetapi  masih belum  mampu  menyamai  daya  hambat  Klindamisin.  Semakin  tinggi  konsentrasi  ekstrak  maka  zona hambat yang terbentuk akan semakin luas.

## Kata Kunci : Serbuk batang siwak, Staphylococcus epidermidis

## Abstract
Background: Siwak is a plant that grows in the Arabian Peninsula which is used to clean teeth. Siwak has  antibacterial  properties  because  it  contains  flavonoids  and  alkaloids.  This  study  aims  to  prove whether the extract of siwak stem powder can be used to inhibit the growth of Staphylococcus epidermidis bacteria
Methods:  In  this  study,  using  the  Only  Post  Test  Control  Group  Design  method,  namely  pure experimental treatment and conducting a post test to measure the dependent variable. This study used 24 samples divided into four repetitions (replications) and six treatments. The research used siwak stem extract at concentrations of 25%, 50%, 75% and 100% and used clindamycin as a positive control and aquadest as a negative control.
Results:  The  results  showed  that  the  inhibition  zone  of  siwak  stem  extract  on  the  growth  of Staphylococcus epidermidis obtained an average of inhibition zone from the respective concentrations of 25%, 50%, 75%, and 100% were 0 mm, 0 mm, 10.01 mm. and 14.65 mm.
Oceana Biomedicina Journal OBJ ocean-biomedicina.hangtuah.ac.id/index.php/journal eISSN 2614-0519 Volume 4 Issue 2: July – December 2021
RESEARCH STUDY
Conclusion: At a concentration of 75% the ethanol extract of siwak stalks can have an inhibitory effect on the growth of Staphylococcus epidermidis bacteria, including the strong category but still not able to match the inhibitory power of clindamycin. The higher the extract concentration, the wider the inhibition zone formed.
Keywords: Siwak stem powder, Staphylococcus epidermidis

## Pendahuluan
Penggunaan  alat-alat  kebersihan  mulut  telah  dimulai  sejak  berabad-abad  yang  lalu.  Sejak dahulu manusia menggunakan alat- alat kebersihan yang bermacam-macam seperti tusuk gigi, batang kayu, ranting pohon, kain, bulu burung, kayu siwak dan saat ini manusia menciptakan sikat gigi dan pasta gigi yang sering kita gunakan sehari-hari. Diantara keseluruhan alat pembersih mulut tersebut terdapat kayu siwak yang merupakan alat untuk membersihkan mulut yang mengandung beberapa bahan kimia yang alami yang mempunyai kemampuan dalam membunuh kuman dan mempunyai efek pencegahan pada  kesehatan  rongga  mulut.  Pada  umumnya  masyarakat  sekarang  ini  jarang  menggunakan  kayu siwak sebagai alat pembersih mulut hal ini dikarenakan telah berkembangnya ilmu pengetahuan dan teknologi juga karena masyarakat saat ini lebih menyukai alat-alat yang lebih praktis serta keberadaan kayu siwak yang jarang ditemukan di Indonesia karena pohon araak atau siwak adalah tumbuhan yang tumbuh di Jazirah Arab, Syam, dan bagian selatan Mesir (Khuli,2007).
Siwak  sangat baik digunakan untuk membersihkan mulut karena siwak mengandung zat-zat kimia seperti sulfat, silicon, zat empedu, zatfloraid, kalsium, fospat, trimitsilamin, asam alkalin, glikosit, vitamin  C,  sinositrol,  tannin,  lilin,  zatantralithon  Selanjutnya  zat  empedu  yang  terdapat  pada  siwak berfungsi  menahan  pembusukan  dan  membersihkan  gigi.  zat  trimitsilamin  pada  siwak  ini  berfungsi menghambat  pertumbuhan  bakteri  dan  floraid  berfungsi  memperkecil  prosentase  keasaman  yang disemprotkan  oleh  bakteri  di  dalam  mulut  dan  menghapus  tumbuhnya  bakteri  penyebab  ulat  gigi (Khuli,2007).
Oceana Biomedicina Journal OBJ ocean-biomedicina.hangtuah.ac.id/index.php/journal eISSN 2614-0519 Volume 4 Issue 2: July – December 2021
RESEARCH STUDY
Bakteri merupakan mikroorganisme prokariotik bersel tunggal yang berukuran sangat kecil dan hanya dapat dilihat dengan menggunakan mikroskop. Bakteri-bakteri tersebut ada yang bersifat patogen yang dapat menyebabkan penyakit dan yang bersifat non patogen yang tidak menyebabkan penyakit (Irianto,2007)
Penelitian  menggunakan  batang  siwak  sebagai  antibakteri  telah  dilakukan  dimana  aquades digunakan  sebagai  pelarut  ekstraksinya.  Ekstrak  batang  siwak  pada  konsentrasi  6,25%  mampu menghambat bakteri Staphylococcus aureus dengan kemampuan antibakteri yang bersifat bakterisidal ( Suryani, 2007)
Staphylococcus epidermidis merupakan bakteri gram positif yang bersifat aerob. Sel  bakteri berbentuk  coccus  dengan  diameter  1  µm  yang  tersusun  dalam  bentuk  kluster  yang  tidak  teratur. Staphylococcus epidermidis berupa coccus tunggal, berpasangan, dan berbentuk rantai juga tampak dalam biakan cair. Bakteri pembentuk spora banyak terdapat di udara, air, dan tanah. tidak bergerak, tidak berspora, Pada media kultur padat berbentuk kokus berkelompok tidak teratur, susunannya mirip anggur,  menonjol,  berkilau,  tidak  menghasilkan  pigmen,  berwarna  putih  porselen  sehingga Staphylococcus epidermidis disebut Staphylococcus albus.  Bakteri ini tumbuh optimum pada suhu 30- 37 o C dan tumbuh baik pada NaCl 1-7%. Koloni diameter 1-2 mm, bersifat anaerob fakultatif yang bisa tubuh dengan respirasi aerobik atau dengan fermentasi (Jawetz,2013)
Koloni biasanya berwarna abu-abu hingga putih terutama pada isolasi primer. Beberapa koloni menghasilkan pigmen hanya pada inkubasi yang diperpanjang. Tidak ada pigmen yang dihasilkan secara anaerobik atau pada media cair. Staphylococcus epidermidis merupakan flora normal pada kulit manusia, saluran  respirasi,  dan  gastrointestinal.  Staphylococcus  epidermidis  tidak  bersifat  invasif  yang menghasilkan koagulase negatif dan cenderung menjadi non hemolitik (Jawetz et al., 2013).
Oceana Biomedicina Journal OBJ ocean-biomedicina.hangtuah.ac.id/index.php/journal eISSN 2614-0519 Volume 4 Issue 2: July – December 2021
RESEARCH STUDY
Infeksi  stafilokokus  terlokalisasi  tampak  seperti  jerawat,  infeksi  folikel  rambut  atau  abses.
Biasanya  terdapat  reaksi  inflamasi  hebat  yang  nyeri,  terlokalisasi,  mengalami  supurasi  sentral,  dan sembuh dengan cepat jika pus didrainase. Dinding fibrin dan sel disekeliling pusat abses cenderung mencegah  penyebaran  organisme  dan  sebaiknya  tidak  didrainase  dengan  manipulasi  atau  trauma (Jawetz et al., 2013).
Berdasarkan uraian data diatas peneliti ingin mengetahui manfaat ekstrak etanol serbuk batang siwak terhadap daya hambat pertumbuhan bakteri Staphylococcus epidermidis dengan cara difusi. Oleh sebab itu peneliti melakukan penelitian dengan judul “Pengaruh pemberian ekstrak serbuk batang siwak (Salvadora persica) terhadap daya hambat pertumbuhan Staphylococcus epidermidis”

## Rumusan Masalah
Bagaimana pengaruh  pemberian ekstrak  Ekstrak  Serbuk  Batang  Siwak   (Salvadora  persica) terhadap daya hambat pertumbuhan Staphylococcus epidermidis dan berapa konsentrasi ekstrak yang dibutuhkan untuk mampu menghambat pertumbuhan bakteri?

## Metode Penelitian
Pada penelitian ini, menggunakan cara Only Post Test Control Group Design yaitu perlakuan eksperimental murni dan melakukan post test untuk mengukur variabel terikat. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Biokimia Fakultas Kedokteran Wijaya Kusuma Surabaya untuk pembuatan ekstrak serbuk batang siwak, yang diperkirakan membutuhkan waktu ± 4 hari. Dan pengujian daya hambat pada bakteri dilakukan di Laboratorium Mikrobiologi Fakultas Kedokteran Wijaya Kusuma Surabaya yang diperkirakan membutuhkan waktu ± 3 hari.
Oceana Biomedicina Journal OBJ ocean-biomedicina.hangtuah.ac.id/index.php/journal eISSN 2614-0519 Volume 4 Issue 2: July – December 2021
RESEARCH STUDY

## Populasi dan Sampel Penelitian

## 1. Populasi
Populasi  dari  penelitian  ini  adalah  bakteri  Staphylococus  epidermidis  yang  didapatkan  dari  Lab Mikrobiologi Universitas Wijaya Kusuma Surabaya.
2. Sampel
Banyaknya  subjek  penelitian  yaitu:  24  sampel  yang  dibagi  menjadi  empat  kali  pengulangan (replikasi) dan enam perlakuan mengikuti rumus Federer
(t-1) - (n-1) ≥ 15
(6-1) - (n-1) ≥ 15
5 - (n-1) ≥ 15             t = jumlah pengelompokan
5n – 5 ≥ 15 n= jumlah pengulangan (replikasi)
5n ≥ 20

## N ≥ 4

## Variabel Penelitian
1.  Variabel  Bebas  :  Ekstrak  etanol  (Salvadora  persica),  aquadest,  Klindamisin,  biakan  murni Staphylococus epidermidis
2. Variable Terikat : Diameter  daya hambat bakteri Staphylococus epidermidis

## Alat / Instrumen yang digunakan
1. Alat-alat : Lampu spiritus, korek api, cotton swab, incubator, kertas cakram, kertas saring, blender, penggaris, waterbath shaker, evaporator, gelas beaker 50 ml
2.  Bahan-bahan:  Muller  hinton  agar,  bakteri  Staphylococus  epidermidis,    Ekstrak  etanol  (Salvadora persica), larutan McFarland 0,5, antibiotik klindamisin, aquadest
Oceana Biomedicina Journal OBJ ocean-biomedicina.hangtuah.ac.id/index.php/journal eISSN 2614-0519 Volume 4 Issue 2: July – December 2021
RESEARCH STUDY
Uji aktivitas antibakteri menggunakan metode difusi modifikasi Kirby-Bauer yang terstandarisasi oleh  NCCLS  Media  yang  digunakan  menggunakan  agar  Mueller-Hinton.  Piringan  agar  dengan kedalaman  3-4  mm.  Ambil  koloni  bakteri,  sebaiknya  3-5  koloni.  Siapkan  dan  standarisasi  suspensi inokulum.  Turbiditas  suspensi  harus  sesuai  dengan  standar  0.5  McFarland.  Inokulasikan  lempeng dengan cara mencelupkan lidi kapas steril ke  dalam inokulum. Singkirkan inokulum berlebih dengan menekan dan memutar lidi kapas kuat-kuat pada sisi tabung di atas batas cairan. Guratkan lidi kapas ke seluruh  permukaan    media  tiga  kali,  dengan  memutar  lempeng  dengan  sudut  60°  setelah  setiap pengolesan. Lewatkan lidi kapas ke sekeliling pinggiran permukaan agar. Biarkan inokulum mengering selama beberapa menit pada suhu ruang dengan cawan tertutup. Cakram antimikroba dapat diletakkan pada  lempeng  yang  telah  diinokulasi  dengan  menggunakan  sepasang  penjepit  steril  atau  cetakan. Setelah diinkubasi semalaman, diameter tiap zona (termasuk diameter cakram) harus diukur dan dicatat dalam  mm.  Hasil  diinterpretasikan  menurut  diameter  kritis.  Titik  akhir  hambatan  dinilai  dengan  mata telanjang pada tepi tempat pertumbuhan dimulai

## Analisis Data
Data yang telah dikumpulkan akan diproses dengan SPSS (Statistical Product and Service Solution) dan dianalis dengan:
a. Uji normalitas dilakukan menggunakan uji Kolmogorov-Smirno untuk mengetahui normalitas distribusi data.
b.  Uji  homogenitas  varians  dilaukan  dengan  uji  Levene’s  Test  yang  bertujuan  untuk  mengetahui kelompok data mempunyai varians homogen atau tidak.
c. Apabila pada kedua uji menunjukkan data normal dan homogen akan dilanjutkan dengan uji One Way ANOVA.  Namun  apabila  uji  normalitas  dan  homogenitas  tidak  terpenuhi  maka  memakai  uji  Kruskal- Wallis.
Oceana Biomedicina Journal OBJ ocean-biomedicina.hangtuah.ac.id/index.php/journal eISSN 2614-0519 Volume 4 Issue 2: July – December 2021

## Hasil Penelitian
Pengaruh pemberian ekstrak etanol siwak terhadap pertumbuhan bakteri Staphylococcus epidermidis ditunjukkan oleh diameter zona hambat. Setelah dilakukan penelitian didapatkan data besarnya zona hambat yang dapat dilihat dalam Tabel 1 berikut ini.

## Tabel  1  Diameter  Zona  Hambat  Pemberian  Ekstrak  etanol  siwak  terhadap  Pertumbuhan
Staphylococcus epidermidis Perkelompok
Pengulangan
Hasil Pengukuran Zona Hambat (mm) K1 (-) K2 (25%)  K3 (50%)  K4 (75%)  K5 (100%)  K6 (+) 1 0 0 0 10,60 16,1 44,7 2 0 0 0 10,30 14,15 44,3 3 0 0 0 9,65 14,05 47,6 4 0 0 0 9,50 14,3 46,55 Rata-rata 0 0 0 10,01 14,65 45,79
Sumber: Hasil penelitian, 2020
Tabel 1 menunjukkan bahwa rata-rata diameter zona hambat tertinggi ada pada kelompok K6 atau kelompok perlakuan dengan pemberian  antibiotik sebesar 45,79 mm dan nilai rata-rata diameter zona hambat terendah ada pada kelompok kontrol negatif yang diberi aquades steril yaitu sebesar  0,00  mm.  Diameter  zona  hambat  sudah  terbentuk  pada  ekstrak  etanol  siwak  dengan konsentrasi  75%  (K4)  yaitu  sebesar  10,01  mm  dan  meningkat  diameter  zona  hambat  pada pemberian ekstrak etanol siwak  konsentrasi 100% (K5) yaitu sebesar 14,65 mm. Hal ini juga bisa dilihat pada gambar grafik di bawah ini:
Oceana Biomedicina Journal OBJ ocean-biomedicina.hangtuah.ac.id/index.php/journal eISSN 2614-0519 Volume 4 Issue 2: July – December 2021

## Gambar 1 Grafik hasil penelitian
Sumber: Hasil penelitian, 2020

## C.   Analisis data
Hasil penelitian yang diperoleh kemudian di dianalisis dengan uji normalitas dan uji homogenitas menggunakan uji Kolmogorov-Smirnov dan uji Levene. Apabila pada kedua uji menunjukkan data normal dan  homogen  (p>0,05)  maka  dilakukan  uji  statistik  parametrik  dengan  One-Way  ANOVA  kemudian dilanjutkan dengan uji Least Significant Difference dengan derajat kemaknaan p<0,05 (α = 95%). Namun apabila uji normalitas dan homogenitas tidak terpenuhi maka memakai uji Kruskal-Wallis.

## 1.   Uji normalitas data dan homogenitas antar kelompok

## a. Uji Normalitas
Uji statistik ini diperlukan untuk membandingkan distribusi data pengukuran diameter zona hambat (DZH) dengan distribusi normal baku. Untuk keperluan tersebut maka dilakukan uji normalitas Kolmogorov-Smirnov dengan jumlah sampel sebanyak 24. Data diameter zona hambat  (DZH)  dikatakan  mempunyai  distribusi  normal  jika  nilai  p  >  α,  maka  Ho  diterima. Sebaliknya, jika nilai p < α  maka data mempunyai distribusi tidak normal (Ghozali, 2011). Hasil
0 0 0 10.01 14.65 45.79 0 10 20 30 40 50 60 K1 K2 K3 K4 K5 K6 P er tu m b u h a n B a k te ri S ta p h yl o co cc u s ep id er m id is Perlakuan
Oceana Biomedicina Journal OBJ ocean-biomedicina.hangtuah.ac.id/index.php/journal eISSN 2614-0519 Volume 4 Issue 2: July – December 2021
RESEARCH STUDY
pengujian yang diperoleh disajikan pada Tabel 2 dibawah ini.
Tabel 2 Hasil Uji Normalitas Variabel p-value Keterangan Diameter Zona Hambat 0,078 Berdistribusi normal
Sumber: Hasil penelitian, 2020
H0: Data berdistribusi normal H1: Data tidak berdistribusi normal
Kesimpulan:  Dari  hasil  analisis  data  di  atas,  maka  data  diameter  zona  hambat berdistribusi normal.

## b. Uji homogenitas
Uji  homogenitas  varians  (uji  Levene’s  Test)  yang  bertujuan  untuk  mengetahui kelompok  data  mempunyai  varians  homogen  atau  tidak.  Data  pengukuran  diameter  zona hambat dikatakan homogen jika nilai p > α. Sebaliknya, jika nilai p < α maka data tidak homogen (Ghozali, 2011). Hasil pengujian yang diperoleh disajikan pada Tabel 3 dibawah ini.

## Tabel 3 Hasil Uji Homogenitas
Variabel p-value Keterangan Diameter Zona Hambat 0,000 Data tidak homogen
Sumber: Hasil penelitian, 2020 Ho  : Varian data homogen H1  : Varian data tidak homogen
Kesimpulan: Varian dari data tidak homogen, karena nilai signifikan lebih kecil dari 5 ％ . Maka pengujian  ada  tidaknya  perbedaan  menggunakan  uji  Kruskal-Wallis  karena  data  yang digunakan tidak homogen.

## 2. Hasil uji beda Kruskal-Wallis
Untuk melihat ada tidaknya perbedaan antar kelompok perlakuan digunakan uji  Kruskal- Wallis. Hasil pengujian bisa dilihat pada Tabel 4 di bawah ini:
Oceana Biomedicina Journal OBJ ocean-biomedicina.hangtuah.ac.id/index.php/journal eISSN 2614-0519 Volume 4 Issue 2: July – December 2021
RESEARCH STUDY
Tabel 4 Hasil Uji Kruskal-Wallis Variabel p-value Keterangan Diameter Zona Hambat 0,000 Ada perbedaan
Sumber: Hasil penelitian, 2020
Hasil  pengujian  data  diameter  zona  hambat  menunjukkan  ada  perbedaan  bermakna antar kelompok perlakuan dengan sig. 0,000 (sig. < 0,05).

## E.    Analisis Post Hoc Test
Perbandingan zona hambat pada masing-masing kelompok dapat dilihat pada Uji Post Hoc dengan menggunakan uji Mann-Whitney Test yang dapat dilihat pada Tabel 5.
Tabel 5 Hasil uji post hoc dengan uji Mann-Whitney Test K1 K2 K3 K4 K5 K6 K1 Tidak Berbeda (1,00) Tidak Berbeda (1,00) Berbeda (0,014) Berbeda (0,014) Berbeda (0,014) K2 Tidak Berbeda (1,00) Tidak Berbeda (1,00) Berbeda (0,014) Berbeda (0,014) Berbeda (0,014) K3 Tidak Berbeda (1,00) Tidak Berbeda (1,00) Berbeda (0,014) Berbeda (0,014) Berbeda (0,014) K4 Berbeda (0,014) Berbeda (0,014) Berbeda (0,014) Berbeda (0,021) Berbeda (0,021) K5 Berbeda (0,014) Berbeda (0,014) Berbeda (0,014) Berbeda (0,021) Berbeda (0,021) K6 Berbeda (0,014) Berbeda (0,014) Berbeda (0,014) Berbeda (0,021) Berbeda (0,021)
Sumber: Hasil penelitian, 2020
Tabel 5 menunjukkan bahwa diameter zona hambat bakteri pada kelompok K1 berbeda signifikan terhadap K4, K5, K6, serta antara kelompok K2 terhadap K4, K5, K6 dengan P value < 0,05. Sedangkan tidak ada perbedaan yang signifikan antara K1 dengan K2, K3 dan K2 dengan K1, K3 dan K3 dengan K1, K2, karena nilai P value > 0,05.
Oceana Biomedicina Journal OBJ ocean-biomedicina.hangtuah.ac.id/index.php/journal eISSN 2614-0519 Volume 4 Issue 2: July – December 2021
RESEARCH STUDY

## Pembahasan
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  pemberian  ekstrak  serbuk  batang  siwak  mampu menghambat pertumbuhan bakteri Staphylococcus epidermidis. Hal ini terbukti dengan adanya Diameter zona Hambat pada Ekstrak batang siwak pada konsentrasi 75% dan 100%
Rata-rata diameter zona hambat tertinggi ada pada kelompok K6 atau kelompok kontrol positif dengan pemberian Klindamisin sebesar 45,79 mm dan nilai rata-rata diameter zona hambat terendah ada pada kelompok kontrol negative K1yang diberi aquades steril, Kelompok K2 (ekstrak batang siwak konsentrasi 25%), Kelompok K3 (Ekstrak siwak 50%) yaitu sebesar 0,00 mm. Diameter zona hambat sudah terbentuk pada ekstrak serbuk batang siwak dengan konsentrasi 75% (K4) yaitu sebesar 10,01 mm dan pada kelompok perlakuan K5 (dengan pemberian ekstrak batang siwak 100% dengan diameter zona sebesar  14,65 mm.
Kriteria  dari  kekuatan  daya  hambat  antibakteri  sebagai  berikut:  diameter  zona  hambat  yang terbentuk 5 mm atau kurang dikategorikan lemah, zona hambat yang terbentuk 5-10 mm dikategorikan sedang, zona hambat yang terbentuk 10-20 mm dikategorikan kuat dan zona hambat yang terbentuk 20 mm atau lebih dikatakan sangat kuat (Ernawati dan Ina, 2015). Berdasarkan kategori tersebut, maka daya hambat yang dihasilkan ekstrak batang siwak pada konsentrasi 25% dan 50% dikategorikan lemah karena menghasilkan diameter zona hambat sebesar 0 mm. Sedangkan untuk ekstrak etanol batang siwak  konsentrasi  75%  dan  100%  dikategorikan  kuat  karena  menghasilkan  diameter  zona  hambat sebesar 10,01 mm dan 14,65 mm.
Menurut Jawetz,2013 penentuan kepekaan bakteri patogen terhadap antimikroba dengan salah satu dari dua metode pokok yaitu metode dilusi dan metode difusi. Penting sekali menggunakan metode standar  untuk  mengendalikan  semua  faktor  yang  mempengaruhi  aktivitas  antimikroba.  Di  Amerika Serikat, uji yang dipergunakan adalah kesesuaian metode National Committee for Clinical Laboratory
Oceana Biomedicina Journal OBJ ocean-biomedicina.hangtuah.ac.id/index.php/journal eISSN 2614-0519 Volume 4 Issue 2: July – December 2021
RESEARCH STUDY
Standard (NCCLS). Dengan penggunaan bakteri standar serta obat pembanding yang telah diketahui, metode  ini  dapat  dipergunakan untuk  mengukur  potensi  antibiotik  lain  dalam  sampel  atau  kepekaan mikroba.
Berdasarkan hasil  penelitian  diketahui bahwa  ekstrak serbuk  kayu  siwak  dapat  berpengaruh sangat nyata  terhadap  pertumbuhan bakteri  Staphylococcus epidermidis.  Semakin  tinggi  konsentrasi ekstrak semakin luas zona hambat yang terbentuk. Menurut Hadioetomo (1998) bahwa salah satu faktor yang  mempengaruhi penghambatan  pertumbuhan  mikroorganisme oleh antibiotik  adalah  konsentrasi atau intensitas antibiotic. semakin besar konsentrasi atau intensitas anitibiotik yang diberikan semakin cepat  terbunuhnya  sel-sel  mikroorganisme.  Sesuai  dengan  hal  tersebut,  dimana  pengaruh penghambatan pertumbuhan bakteri Staphylococcus epidermidis dalam penelitian ini disebabkan karena pemberian konsentrasi ekstrak kayu siwak pada kertas cakram.
Dinding sel bakteri gram positif akan bermuatan negatif sebagai akibat dari ionisasi gugus fosfat pada dinding selnya. Senyawa polifenol pada pH rendah akan bermuatan positif , sehingga polifenol tidak akan terionisasi. Karena adanya perbedaan muatan ini menyebabkan terjadinya  tarik menarik antara polifenol dengan dinding sel, sehingga polifenol secara keseluruhan akan lebih mudah melekat atau melewati dinding sel bakteri gram positif. Senyawa polifenol mampu memutuskan ikatan peptidoglikan saat menerobos dinidng sel. Ikatan peptidoglikan ini secara mekanis memberi kekuatan pada sel bakteri. Mekanisme kerja polifenol yang berperan sebagai agen antibakteri berbentuk toksin dalam protoplasma, merusak dan menembus dinding sel serta mengendapkan protein sel bakteri. Senyawa fenolik memiliki molekul besar mampu menginaktifkan enzim essensial di dalam sel bakteri meskipun dalam konsentrasi yang  sangat  rendah.  Polifenol  dapat  menyebabkan  kerusakan  pada  sel  bakteri,  denaturasi  protein, menginaktifkan enzim, dan menyebabkan kebocoran sel (Rosidah, 2014).
Menurut  Aini  (2006),  pemberian  waktu  inkubasi  bertujuan  untuk  mengetahui  keaktifan pertumbuhan bakteri dan juga menentukan efektifitas kerja senyawa antibakterial yang terkandung di
Oceana Biomedicina Journal OBJ ocean-biomedicina.hangtuah.ac.id/index.php/journal eISSN 2614-0519 Volume 4 Issue 2: July – December 2021
RESEARCH STUDY
dalam ekstrak. Bakteri yang berada di sekitar kertas cakram mengalami kematian, hal ini menunjukkan bahwa  senyawa  yang  terkandung  di  dalam  ekstrak  serbuk  kayu  siwak  (Salvadora  persica)  bersifat bakterisidal (membunuh bakteri) terhadap pertumbuhan bakteri Staphylococcus epidermidis
Alkaloid merupakan senyawa yang bersifat semi polar. Mekanisme kerja dari alkaloid sebagai antibakteri  yaitu  dengan  mengganggu  komponen  penyusun peptidoglikan pada sel  bakteri,  sehingga lapisan dinding sel tidak terbentuk secara utuh dan menyebabkan kematian sel. Alkaloid adalah senyawa yang dimungkinkan menghambat bakteri Staphylococcus aureus karena siwak mengandung senyawa salvadorine, sejenis zat alkaloid yang terdapat pada kulit akar yang sudah dikeringkan (Suryani,2007)
Golongan senyawa lain yang berperan sebagai antibakteri yaitu flavonoid. Aktivitas flavonoid terhadap  bakteri  diduga  karena  kemampuannya  dalam  mengganggu  aktivitas  transpeptidase peptidoglikan  sehingga  pembentukan  dinding  sel  terganggu.  Akibatnya,  sel  tidak  dapat  menahan tekanan osmotik internal yang dapat mencapai 5 sampai 20 atmosfer. Tekanan ini cukup untuk memecah sel apabila dinding sel dirusak. Kerusakan pada membran ataupun dinding sel menyebabkan keluarnya berbagai komponen penting dari dalam sel bakteri yaitu protein, asam nukleat, nukleotida, dan lain-lain yang berasal dari sitoplasmadan sel bakteri mengalami lisis (Rosidah, 2014).
Hasil dari penelitian ini semakin tinggi konsentrasi ekstrak maka akan semakin besar pula daya hambat yang didapatkan, akan tetapi masih belum menyamai daya hambat konsentrasi kelompok positif yaitu klindamycin. Oleh sebab itu kita bisa mengetahui bahwa daya hambat dipengaruhi oleh beberapa faktor  yaitu  apa  saja  kandungan  didalam  senyawa  antibakteri  yang  digunakan,  berapa  konsentrasi ekstrak yang digunakan. Hal lain yang berpengaruh adalah jenis bakteri yang digunakan penelitian itu merupakan bakteri gram positif atau gram negatif karena perbedaan susunan struktur dinding selnya mempengaruhi besar daya hambat. struktur dinding sel dari bakteri gram negatif lebih tipis karena hanya terdiri atas satu lapis atau lebih peptidoglikan berbeda dengan bakteri gram positif yang struktur dinding selnya lebih tebal karena terdiri dari beberapa peptidoglikan (Radji, 2011).
Oceana Biomedicina Journal OBJ ocean-biomedicina.hangtuah.ac.id/index.php/journal eISSN 2614-0519 Volume 4 Issue 2: July – December 2021

## PENUTUP

## Kesimpulan
1.  Pemberian  Ekstrak  serbuk  batang  siwak  konsentrasi  75%  dan  100%  baru  berpengaruh  terhadap pertumbuhan bakteri Staphylococus epidermidis dimana diameter zona hambat terbentuk.
2. Daya hambat yang dihasilkan ekstrak batang siwak pada konsentrasi 25% dan 50% dikategorikan lemah karena menghasilkan diameter zona hambat sebesar 0 mm. Sedangkan untuk ekstrak batang siwak  konsentrasi  75%  dan  100%  dikategorikan  kuat  karena  menghasilkan  diameter  zona  hambat sebesar 10,01 mm dan 14,65 mm, namun, masih belum dapat menyamai hasil dari kontrol positif yaitu klindamycin dengan daya hambat sebesar 45,79 mm
3. Semakin tinggi konsentrasi ekstrak serbuk batang siwak maka akan semakin besar pula daya hambat yang didapatkan

## Saran
1. Penelitian lanjutan dapat dilakukan dengan melakukan pengujian antimikroba untuk mengukur daya bunuh ekstrak batang siwak terhadap bakteri Staphylococus epidermidis dengan metode delusi tabung
2. Penelitian lanjutan dapat dilakukan menggunakan penelitian in vivo yaitu diujikan pada hewan coba  dan  diberikan  ekstrak  batang  siwak  terhadap  bakteri  Staphylococus  epidermidis  untuk mengetahui adakah pengaruhnya pada hewan coba

## DAFTAR PUSTAKA
Aini, Kurratul. 2006. Daya Hambat Ekstrak Etanol Bawang Putih (A. sativum. L) Terhadap Pertumbuhan Bakteri Salmonella typhimurium Kauff-Wahite dan Sumbangan Pada Mata Pelajaran Biologi di SMA. Skripsi FKIP Universitas sriwijaya.
Brooks  GF,  Carroll  KC,  Butel  JS,  Morse  SA,  Mietzner  TA.  Jawetz,  melnick  and  adelberg’s  medical microbiology. 26th ed., USA : Mc Graw Hill Medical, 2013 : 694-5.
Oceana Biomedicina Journal OBJ ocean-biomedicina.hangtuah.ac.id/index.php/journal eISSN 2614-0519 Volume 4 Issue 2: July – December 2021
Ernawati, Ita Hasmila. 2015. Uji Fitokimia Dan Aktifitas Antibakteri Senyawa Metabolit Sekunder Ekstrak Metanol  Daun  Mangrove  (Rhizophora  mucronate).  FMIPA,  Universitas  Negeri  Makassar, Makassar. Jurnal Bionature. Volume 16, Nomor 2, hlm 98-102 Hadioetomo, Ratna Sri. 1998. Dasar-dasar Mikrobiologi 2.Universitas Indonesia (UI-Press) Irianto, koes. 2007. Mikrobiologi Menguak Dunia Mikroorganisme.CV Yrama Widya. Bandung Khuli, Al Hilmi. 2007. Menyikap Rahasia Gerakan-Gerakan Sholat. Diva press. Yogyakarta Radji, M., 2011, Buku Ajar Mikrobiologi Panduan Mahasiswa Farmasi dan Kedokteran, 107, 118, 201- 207, 295, Jakarta, Buku Kedokteran EGC.
Rosidah,  Ani  Nur,  Pujiana Endah Lestari,  Pudji  Astuti.  2014.  Daya  Antibakteri  Ekstrak  Daun Kendali (Hippobroma  longiflora  [L]  G.  Don)  terhadap  Pertumbuhan  Streptococcus  mutans.  Fakultas Kedokteran Gigi, Universitas Jember. Jurnal Pustaka Kesehatan
Suryani,  L.  2007.  Uji  Kadar  Hambatan  Minimal  Ekstak  Batang  Siwak  (Salvadora  persica)  terhadap Staphylococcus aureus secara In Vitro. Mutiara Medika, 7 (1): hal 7-12.